Puskar

Puskar on kodusel viisil pärmilisel alkoholi käärimisel tekkiva liitse vedeliku destilleerimisel saadav kange alkohoolne jook, mis sisaldab puskariõlisid.

Puskar on seaduse järgi illegaalne jook. Folklooris on kasutusel mitmeid sünonüüme: salaviin, samagonn (самагон), metsakohin jne. Setud nimetavad oma valdavalt kodustes tingimustes põletatud viina handsaks. 

Õukaks nimetatud joovet tekitav jook ei kuulu puskarite alla ja sisaldab eetrit.

Probleemiks on destilleerimise kvaliteedi ehk puskariõlide mahu ja sisu mürgisuse kontroll ehk puskari suuremates kogustes tarvitamise järel tekkiva pohmeluse vaevade ära hoidmine.

Tundmatu alkohoolse vedeliku tarvitamisel on metanoolimürgituse oht, kuna puhast metanooli on etanoolist lõhna, maitse ja muude tunnuste järgi väga raske eristada,

Eestis on puskari käitlemine keelatud, samuti on keelatud puskariaparaadi omamine. 

Lätis ja Leedus on kodusel viisil kange alkoholi valmistamine keelatud. 

Venemaal on 2002. aastast lubatud puskariajamine isiklikuks tarbeks ning puskariaparaadid on jaemüügis.

Vaata ka 
 Handsa

Viited 

Alkohoolsed joogid