Katrin Sak

Katrin Sak (sündinud 24. veebruaril 1975 Viljandis) on biokeemik, fütokemikaalide vähivastase toime uurija. 

Tema tähtsaimad teosed on "Plant Flavonoids against Metastasis: New Concepts for Cancer Treatment" (2021) ja triloogia taimedes sisalduvate flavonoidide vastastiktoimetest klassikalise vähiravi meetoditega ("Plant Flavonoids Affect Cancer Chemotherapeutic Efficacy: A Handbook for Doctors and Patients" (2019), "Dietary Flavonoids Interfere with Cancer Radiotherapy" (2019) ja "How Plant Flavonoids Affect the Outcome of Hormonal and Biological Cancer Therapies: A Handbook for Doctors and Patients" (2022)).

Haridus
Katrin Sak lõpetas 1993. aastal Viljandi 5. Keskkooli (hõbemedaliga), 1996. aastal Tartu Ülikooli füüsika-keemiateaduskonna keemiaosakonna bakalaureuseõppe (BSc, cum laude) ning sai 1997. aastal samas magistrikraadi bioorgaanilise keemia erialal (MSc, cum laude). 2001. aastal omandas ta Tartu Ülikoolis doktorikraadi bioorgaanilise keemia erialal väitekirjaga "Some Aspects of Ligand Specificity of P2Y Receptors" (PhD). Kraadiõpingute vältel täiendas Katrin Sak end Uppsala Ülikoolis Rootsis (1995, 4 kuud; 1998, 9 kuud), keemilise füüsika instituudis "Rocasolano" C.S.I.C. Madridis Hispaanias (1996, 4 kuud) ja Kuopio Ülikoolis Soomes (1997, 4 kuud). Aastatel 2001–2004 oli ta järeldoktorantuuris Brüsseli Vaba Ülikooli Interdistsiplinaarsete Uuringute Instituudis Belgias, 2005. aastal Leipzigi Ülikoolis Saksamaal ning 2011–2012 õppis ta Austraalia Tervisekoolis, omandades Post-Graduate Diploma toitumisonkoloogia erialal (Dip.Nut.Med). 

Katrin Sak on saanud stipendiume Euroopa Ühenduse TEMPUS II programmist (1995, 1996, 1997), Euroopa Molekulaarbioloogia Organisatsioonilt (EMBO, 1998 ja 1999), Põhjamaade Ministrite Nõukogult (Rootsi Instituudi stipendium, 1998), Ameerikas asuvalt Eesti Üliõpilaste Fondilt (1999), Euroopa Biokeemiaseltsilt (FEBS, 2000 ja 2001), Salme ja Aleksander Mathieseni Fondilt (2001), Belgia Teadusfondilt (FNRS, 2001-2002), Euroopa Komisjonilt (Marie Curie individuaalstipendium, MCIF, 2002-2004), Alexander von Humboldti Fondilt (2005) ja Tartu Kultuurkapitalilt (2001, 2011, 2016).

Teadustegevuse põhisuunad
Katrin Saki teadustöö peamised valdkonnad on

looduslike ja semisünteetiliste flavonoidide vähivastased toimed erinevates eksperimentaalsetes mudelsüsteemides, reguleeritud raku signaalikaskaadid ja seonduvad molekulaarsed mehhanismid
taimedes leiduvate flavonoidide biokonversioon inimorganismis, vastava ainevahetuse tulemusena tekkinud erinevate metaboliitide bioaktiivsus
taimses toidus sisalduvate flavonoidide vastastikmõjud traditsiooniliste vähiravi meetoditega, sealhulgas erinevate tsütotoksiliste keemiaravimitega, hormoon- ja sihtmärkravimitega ning kiiritusraviga

Loometöö
Katrin Sak on kuue mahuka ingliskeelse monograafia, arvukate erialakogumike peatükkide ning üle 130 eelretsenseeritud teadusajakirjas ilmunud artikli autor. Tema töödele on tagasi viidatud enam kui 5500 korda. Katrin Sak on avaldanud ka kolm eestikeelset käsiraamatut ja on peaaegu 200 eestikeelse teadust populariseeriva kirjutise autor. Lisaks on ta mitmete rahvusvaheliste teaduskogumike koostaja-toimetaja.

Ingliskeelsed autori monograafiad ja käsiraamatud
"Flavonoids in the Fight against Upper Gastrointestinal Tract Cancers". Nova Science Publishers Inc. New York 2018. 331 pp. ISBN 9781536135701
"Plant Flavonoids Affect Cancer Chemotherapeutic Efficacy: A Handbook for Doctors and Patients". Nova Science Publishers Inc. New York 2019. 428 pp. ISBN 9781536159578
"Dietary Flavonoids Interfere with Cancer Radiotherapy". Nova Science Publishers Inc. New York 2019. 146 pp. ISBN 9781536167801
"Plant Flavonoids against Metastasis: New Concepts for Cancer Treatment". Nova Science Publishers Inc. New York 2021. 385 pp. ISBN 9781536191028
"Combating Canine Cancers with Phytochemicals". Nova Science Publishers Inc. New York 2021. 141 pp. ISBN 9781536197167
"How Plant Flavonoids Affect the Outcome of Hormonal and Biological Cancer Therapies: A Handbook for Doctors and Patients". Nova Science Publishers Inc. New York 2022. 311 pp. ISBN 9781685076085

Eestikeelsed käsiraamatud 
"Toit ja vähk. Elule aastaid ja aastatele elu". Kodutohtri raamat, Ühinenud Ajakirjad. Tallinn 2013. 240 lk. ISBN 9789949945306

Olulisemaid teadusartikleid 
Chemotherapy and dietary phytochemical agents. Chemother Res Pract 2012; 2012: 282570
Site-specific anticancer effects of dietary flavonoid quercetin. Nutr Cancer 2014; 66: 177–193
Cytotoxicity of dietary flavonoids on different human cancer types. Pharmacogn Rev 2014; 8: 122–146
The Val158Met polymorphism in COMT gene and cancer risk: Role of endogenous and exogenous catechols. Drug Metab Rev 2017; 49: 56–83
Intake of individual flavonoids and risk of carcinogenesis: Overview of epidemiological evidence. Nutr Cancer 2017; 69: 1119–1150
A Hypothetical approach on gender differences in cancer diagnosis. J Transl Int Med 2019; 7: 90–92
Dietary flavonoids with catechol moiety inhibit anticancer action of bortezomib: What about the other boronic acid-based drugs? Curr Cancer Drug Targets 2022; 22: 741-748
Anticancer action of plant products: changing stereotyped attitudes. Explor Target Antitumor Ther 2022; 3: 423-427
Colonic degradation as reverse process to flavone biosynthesis in plants: Similarities and differences. Drug Metab Bioanal Lett 2023; 16: 2-5
Recommendation to consume plant products for their health benefits may take a different perspective with global warming. Curr Nutr Food Sci 2023; 19: 758-762

Olulisemaid populaarteaduslikke kirjutisi 
Head ja halvad suguhormoonid. Horisont 2006; 5: 10-15
Kuhu ulatuvad vähi juured. Kodutohter 2011; 10: 70–71
Et vähkkasvaja ei haaraks ohje. Kodutohter 2012; 5: 46–48
Elule aastaid ja aastatele elu. Kodutohter 2012; 8: 25–27
Vähk kui metaboolne haigus ehk Otto Warburgi jälgedes. Fookuses Meditsiin 2013; 3: 6–9
Müstika piirimail ehk sissevaade vähkkasvaja olemusse. Horisont 2013; 4: 36–42
Kurja kasvaja peletuseks. 1 osa Eelsoodumus ei määra veel saatust. Kodutohter 2014; 7: 28–30
Kurja kasvaja peletuseks. 2 osa Loodus pakub lahkesti oma abi. Kodutohter 2014; 8: 20–22
Kurja kasvaja peletuseks. 3 osa Teadliku toiduga sõrad vähi vastu. Kodutohter 2014; 9: 26–28

Toimetatud kogumikud 

 "Current Aspects in Chemopreventive Strategies" (Tuli HS, Yerer MB, Sak K, eds.). Lausanne: Frontiers Media SA 2021. 131 pp. ISBN 9782889664627
 "Current Aspects in Chemopreventive Strategies, Volume II" (Tuli HS, Yerer MB, Sak K, eds.). Lausanne: Frontiers Media SA 2022. 166 pp. ISBN 9782832504505
 "Plant Extracts as an Infinite Resource for New Anticancer Agents" (Sak K, ed.). New York: Open Exploration Publishing Inc. 2023.

Tunnustus
1996 – kolmas koht ja sellele vastav preemia Eesti Haridusministeeriumi korraldatud üliõpilaste teadus- ja loometööde üleriigilisel konkursil
2000 – esimene koht ja sellele vastav preemia Eesti Haridusministeeriumi poolt korraldatud üliõpilaste teadustööde konkursil
2001 – Inimese Puriinide ja Pürimidiinide Metabolismi Uurimise Euroopa Ühingu noorteadlase preemia
2014 – teine koht 2013. aasta parimate eesti autorite raamatute konkursil käsiraamatute kategoorias raamatu "Toit ja vähk. Elule aastaid ja aastatele elu" eest
2017 – Tartu Ülikooli Kliinikumi teadustöö preemia
2021–2022 – raamatu "Combating Canine Cancers with Phytochemicals" jõudmine parimate uute fütokemikaalialaste raamatute edetabelis Best New Phytochemicals Books To Read kõrgele teisele positsioonile, püsides esikümnes peaaegu aasta (BookAuthority; CNN, Forbes)
2021–2022 – raamatu "Combating Canine Cancers with Phytochemicals" valimine läbi aegade ilmunud saja parima fütokemikaalialase raamatu edetabelisse 100 Best Phytochemicals Books of All Time (BookAuthority; CNN, Forbes)

Teaduskorralduslik tegevus
Katrin Sak on valitud mitmete riikide teadus- ja innovatsioonifondi eksperdiks. Ta on ajakirjade Frontiers in Pharmacology ja Frontiers in Oncology kaastoimetaja.

Isiklikku
Ema Aita Sak on saksa filoloog, isa Toivo Sak (1941-2005) oli ajaloolane (aastatel 1982-1991 Viljandi Muuseumi direktor). Emapoolne vanaisa Hermann Loova (1919-2001) oli eesti maadleja, maadlustreener ja -kohtunik.

Viited

Kirjandus

Toiduga vähile päitsed pähe. 3 küsimust raamatu autorile. Kodutohter 2013; 6: 24-25
 Katrin Saki raamatu "Toit ja vähk" esitlus. Kodutohter 2013; 10: 10
 Katrin Saki teos "Toit ja vähk" saavutas Apollo 2013. a parima käsiraamatu kategoorias teise koha! Kodutohter 2014; 2: 6
 Kliinikumi teadustöö preemia pälvis Katrin Sak. Med24; 27. oktoober 2017

Välislingid
Katrin Sak Eesti Teadusinfosüsteemis
Katrin Saki autori veebileht kirjastuses Nova Science Publishers, Inc.
Katrin Saki autori veebileht Amazon.com

Eesti biokeemikud
Eesti teadlased
Tartu Ülikooli füüsika-keemiateaduskonna vilistlased
Sündinud 1975