Tatramesi

Tatramesi on mesi, mida saadakse mesilaste abil tatrataimede nektarist. Selleks tuleb tatra õitsemise ajaks (juunis-juulis) viia mesilastarud õitsvate põllukultuuride põldudele lähemale, et mesilased ei hajuks laiali, vaid koguksid ainult tatra nektarit. 

Tatramett peetakse üheks kõige tervislikumaks meeks, millest inimorganism saab palju kasulikke aineid. Tatrameel on omapärane maitse ja see on võrreldes tavapärase meega tumepruuni varjundiga. 

Tatra mesi on ka suure valgusisaldusega. See sobib neile, kes kannatavad lihasprobleemide all. Mineraalainetest ja vitamiinidest leidub mee koostises rauda, boori, tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, fluori, glükoosi, vaske, B-grupi vitamiine, biotiini, niatsiini, karoteeni. 

Toote toiteväärtus on 310 kcal 100 grammi kohta. Väärtus on suur tänu suurele sahharoosi ja fruktoosi sisaldusele. Kuid arvestades, et mesi aitab kõrvaldada toksiine ja lagundada rasvu, on kalorsus antud juhul väga tinglik.

Tatramesi on ainulaadne looduslik saadus, mis kohandub inimese bioloogilise rütmiga, mõjub see äratamisel rahustavalt, äratamisel aga annab elujõudu ja energiat ning paneb aju tööle. Päeva lõpus soodustab mesi lõõgastumist ja rahulikku und, võitleb kergesti unetuse vastu.

Kõik mee kasulikud omadused säilivad ainult soojas olekus. Pärast kuumutamist üle 40-50 kraadi lahustuvad mineraalid ja sellest saab kasutu, suure süsivesikusisaldusega suhkur.