Chorizo

Chorizo on sealihast vorst, mida esmakordselt valmistati Ibeeria poolsaarel. See on valmistatud rasvase sealiha, tšilli ja paprikaga. Vorstile annab erilise maitse selles sisalduv Hispaania paprika.

Kuivatatud ja suitsutatud chorizo on kohe söödav, mis tähendab, et seda võib süüa ilma küpsetamata. Toores chorizo tuleb enne söömist küpsetada. Seda võib süüa lihtsalt vorstina või kasutada mõne muu roa koostises. Seda saab kasutada ka veisehakkliha või seahakkliha asemel.

Lihatooted