Mati Roasto

Mati Roasto (sündinud 5. veebruaril 1973 Kärdlas Hiiumaal) on eesti toiduteadlane.

Elulugu
Mati Roasto on talupidaja poeg.

Lõpetas 1991. aastal Kärdla Keskkooli, 1992. aastal Arkna katsesovhoos-kooli ja 1998. aastal Eesti Põllumajandusülikooli veterinaarmeditsiini teaduskonna loomaarstina. Aastatel 1998–2000 oli samas toiduhügieeni ja veterinaarkontrolli magistriõppes (2001, väitekiri "Kampülobakterid Eesti toores linnulihas"), seejärel doktoriõppes (2008, väitekiri "Campylobacter spp, in poultry and raw poultry meat products in Estonia with special reference to subtyping and antimicrobial susceptbility").

Oli 2000–2002 Eesti Põllumajandusülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi assistent, 2002–2006 lektor, õppetooli hoidja, aastast 2006 veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse ja -hügieeni osakonna juhataja.

Teadustöö
Uurimisvaldkond: toiduohutus (toidupatogeenid), toidu ja keskkonna mikrobioloogia. Umbes 30 teadustrükist.

Teoseid
 Kampülobakterid Eesti toores kanalihas (kaasautor). // Agraarteadus. (2001) 2
 Ravimijäägid keskkonnas. Fluorokinoloonide määramine mullas ja toidutaimedes (kaasautor). // Agraarteadus (2003) 1
 Purification of resveratrol from vine stems (kaasautor). // Proc. Est Acad. Sci. Chem. 52 (2003) 4
 Nitraadid ja nitritid köögiviljades ja toormahlades (kaasautor). // Veterinaarmeditsiin 2003
 Toiduhügieen ja ohutus (kaasautor). Tartu, 2004
 Prevalence of Campylobacter in raw chicken meat of Estonian origin (kaasautor). // Archiv für Lebensmittelhygiene 56 (2005) 3.

Viited

Kirjandus

Välislingid
 

Eesti teadlased
Toiduteadlased
Eesti Maaülikooli õppejõud
Eesti Maaülikooli vilistlased
Sündinud 1973