Pistaatsia

Pistaatsia on puittaimede perekond anakardiliste sugukonnas.

Perekonda kuulub 10 liiki, mille levila ulatub Kanaari saartelt Põhja-Aafrikasse ja Lõuna-Euroopast Kesk- ja Lääne-Aasiani. Pistaatsiaid kasvab ka Põhja-Ameerikas: Mehhikos ja Texase osariigis. 

Pistaatsia perekonna esindajad on põõsad või 5–15 meetri kõrgused puud. Vahelduva leheseisuga lehed on sõltuvalt liigist kas heitlehised või igihaljad. Arvatakse, et pistaatsia perekond võib olla kuni 80 miljonit aastat vana. Tärpentinipistaatsia vaigust valmistatakse küprose tärpentini ja mastiksipistaatsia kummivaigust mastiksit. Hariliku pistaatsia viljad – pistaatsiapähklid – on tuntud toiduaine.

Liike
Pistacia atlantica Desf. – atlase pistaatsia 
Pistacia lentiscus L. – mastiksipistaatsia 
Pistacia mutica Fisch. et Mey. – tömbilehine pistaatsia 
Pistacia terebinthus L. – tärpentinipistaatsia (õlipistaatsia) 
Pistacia vera L. – harilik pistaatsia vili: pistaatsiapähkel

Viited

Anakardilised