Vitameer

Vitameeriks loetakse iga üksikut vitamiini, vastavalt vitamiinide nomenklatuurile ja biokeemilisele toimele vastavasse rühma liigitatud keemilist ühendit ja metaboliiti, millel on sarnane molekulaarstruktuur ja mis evib vitamiinivaegusega organismides vitamiinidele omistatud bioaktiivsust (varieeruv suurus) või mis muundatakse vastavaks ühendiks metabolismi käigus.

Kui vitamiinirühma loetakse mitmeid vitameere, siis nimetatakse vastavat vitamiini rühma geneeriliseks, nii näiteks on A-vitamiin geneeriline nimetus A-vitamiini vitameeride – retinooli, retinaali, retinoic acid, 3,4-didehüdroretinooli – ja derivaatide, aga ka mitmete karotenoidide kohta.

Vitameeride vitamiinilaadne toime organismides on erinev, nii näiteks ei omasta kasside ja tuhkrute organism A-vitamiini karotenoididest vitameere ja loetakse, et need ühendid ei evi nimetatud loomade kaudu A-vitamiini bioaktiivset toimet.

Vitamiinide geneerilised nimetused ja vitameeride loetelu

Viited 

Vitamiinid
Orgaanilised ühendid
Toidulisaained