Praadimine

Praadimine on laialt kasutatav kuumtöötlemisviis, kus toiduaineid küpsetatakse rohkes rasvas või toiduõlis. Liha küpseb ja pruunistub temperatuuril 160–200°.

Vaata ka
Aurutamine
Grillimine
Hautamine
Barbecue
Praad
Röstimine

Allikas
Enn Tobreluts, Liharaamat, Ajakirjade Kirjastus, 2004

Toiduvalmistamine