Pasteet

Pasteet on keedetud, hautatud või küpsetatud ja läbi hakkmasina lastud maksast, lihast või kalast tehtud toit. Kõige tavalisem on maksapasteet. Pasteet on sageli pastalaadne, seda saab hästi laiali määrida, näiteks leiva- või saiaviilu peale. Üldiselt süüakse seda külmalt.

Lisaks lihale pannakse pasteedi sisse hakitud köögivilju, võid, ürte ja vürtse. Võidakse lisada ka veini või konjakit.

Toidud