Ritsiin

Ritsiin on riitsinuse (Ricinus communis) seemnetest eraldatud mürgine valk. 

Ritsiinil on võime aglutineerida (kleepida) punaliblesid. 

Ritsiini avastas 1888. aastal Tartus biokeemik Peter Hermann Stillmark.

Viited

Kirjandus
EE 8. köide, 1995.

Valgud
Mürgid