Riho-Jaak Sarand

Riho-Jaak Sarand (29. aprill 1937 Tallinn – 2. juuli 2012) oli eesti põllumajandusteadlane ja biotehnoloog.

Haridus
Ta lõpetas 1955 Õisu Tehnoloogilise Piimandustehnikumi ja 1960 Vologda Piimatööstuse Instituudi insener-tehnoloogi kutsega. 1962–66 oli ta Leningradi Külmutus- ja Piimatööstuse Instituudi (Ленинградский институт холодильной и молочной промышленности) kaugõppeaspirant. 1969 kaitses ta Vologda Piimatööstuse Instituudis tehnikakandidaadi kraadi väitekirjaga "Исследование технологических процессов производства сыров с ускоренным созреванием".

Karjäär
1960–1964 Pärnu Piimakombinaadi Vändra eksperimentaallabori vaneminsener
1964–1966 Eesti NSV RMN Toiduainetetööstuse Valitsuse konstrueerimis- ja tehnoloogiabüroo tehnoloogiaosakonna juhataja
1966–1973 Eesti NSV Liha- ja Piimatööstuse Ministeeriumi konstrueerimis- ja tehnoloogiabüroo piimatehnoloogia osakonna juhataja
1973–1974 Üleliidulise Piimatööstuse TUI Leningradi osakonna direktor
1974–1979 EMMI mikrobioloogialabori noorem- ja vanemteadur
1979–1982 söötade tehnoloogia sektori teadur
1982–1988 sektorijuhataja
1988–2002 mikrobioloogialabori juhataja
2002–2004 Põllumajandusuuringute Keskuse (Sakus) taimetervise ja mikrobioloogialabori mikrobioloogia sektori juhataja, seejärel E-Piima nõustaja piima tootmise küsimustes.

Teadustöö
Ta on uurinud piimatoodete biotehnoloogilisi protsesse ja mulla mikrobioloogilisi protsesse , samuti bioloogiliste silojuuretiste keemiliste konservantide mõju sileerimisprotsessile. Ta on loonud uusi silokonservante, täiustanud mügarbakterpreparaate ning biopreparaatide tootmise ja kasutamise tehnoloogiaid.

Liikmesus
 Üleliidulise Mikrobioloogia Seltsi Eesti osakonna aseesimees
 alates 1989 – Akadeemiline Põllumajanduse Selts

Teoseid
Ta on avaldanud üle 110 teadustrükise, ta on 11 leiutise autorite seas.
Piimanduse käsiraamat (kaasautor). Tallinn 1971, 2. trükk 2001
Rohusöödad – nende tootmine ja kasutamine (kaasautorid R. Toomre, H. Older). Tallinn 1993
Piimakarja pidaja ja konsulendi käsiraamat (kaasautor). Saku 1997
Tehnoloogiliste parameetrite mõju pallisilo kvaliteedile (kaasautorid P. Lättemäe, U. Tamm). // Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi Toimetised 6 (1998)
Närbsilo ja piima kvaliteet (kaasautorid T. Kiisk, U. Tamm). // Tõuloomakasvatus (1999) 2
Lactobacillus Sp. – juustude paisumise põhjustaja (kaasautorid T. Leisner, T. Kiisk). // Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi Toimetised 12 (2000)
Fusarium fungi as a potential toxicants on cereals and grain feed grown in Estonia during 1973–2001 (kaasautorid H. Lõiveke, H. Laitamm). // Agronomy Res. 1 (2003), lk 2
"Paenibacillus polymyxa mõjust kartuli viljelemisel" (kaasautor). // Agronoomia 2005. Tartu 2005

Isiklikku
Tema isa oli ärijuht ja tema tütar on Inga Sarand.

Viited

Kirjandus
"Eesti entsüklopeedia" 14. kd. Lk 651
"Eesti Maaviljeluse Instituut 1946–2006". Saku 2006. Lk 59
Richard Toomre. "Rohumaaviljeluse teadustöö areng ja selle uurijad Eestis". Tallinn 1991. Lk 152–153

Välislingid

Haud Tallinna Rahumäe kalmistul

Eesti põllumajandusteadlased
Biotehnoloogid
Sündinud 1937
Surnud 2012
Rahumäe kalmistule maetud