Umetarō Suzuki

Umetarō Suzuki (jaapani keeles 鈴木 梅太郎 ; 7. aprill 1874 Shizuoka prefektuur – 20. september 1943) oli Jaapani teadlane. Teda peetakse vitaminoloogia rajajaks Jaapanis.

Suzuki lõpetas Tōkyō Ülikooli põllumajanduskolledži. 1900. aastal pärast tema määramist sama kolledži abiprofessoriks suundus ta esmalt Zürichi ETH-sse (Šveits) ja hiljem Saksamaale. Aastatel 1901–1906 töötas Umetarō Suzuki saksa keemiku Emil Fischeri laboratooriumis Berliini ülikoolis. 
See järel määrati ta Morioka Põllumajanduse kõrgkooli professoriks. 1920. aastal oli ta Sankyo teadusnõustaja. Umetarō Suzuki töötas ka RIKEN-is keemiadivisjoni direktorina.

Panus teadusse  
1910. aastal valmistas Umetarō Suzuki koos kaastöötajate Odake ja Shimuraga riisiterade koorest (rice bran) kontsentreeritud aktiivse ekstrakti, mille nimetas algul aberic acid'iks. Aru saades, et aine pole hape, nimetas ta aine Oryza sativa L. järgi oryzaniniks, mida ta nimetas oma uurimuses uueks mikrotoitaineks..

1912. aastal ekstraheeris ta koos T. Shimamura ja S. Odakega Kazimierz Funki kirjeldatud metoodika järgi eetri ja alkoholi jpt ainetega 300 g riisikliidest valmistatud vedelast ainest 1,2 g aktiivset ainet. Ainel oli ravitoime tuvidele juba väga väikestes kogustes (3-4 cq), mille nad nimetasid rohoryzanin I-ks. Sellele järgnes tunduvalt kontsentreerituma aine rohoryzanin II avastamine.

1922. aastal õnnestus dr Suzukil koos oma õpilase dr Katsumi Takahashiga eraldada ja sünteesida kalamaksaõlist A-vitamiini, mida müüdi hiljem Riken Vitaminsi nime all;

1930. aastatel õnnestus oryzanin keemiliselt eraldada ja see kinnitati tiamiiniks ehk B1-vitamiiniks.

Publikatsioonid
Koos Warō Nakahara ja Yoshikazu Sahashiga, The Occurrence of Vitamin E in Soy Bean Oil. Nos. 4–6, 87, 1934,  (vaadatud 26.04.2013)]

Tunnustus 
Ta oli Jaapani Teaduste Akadeemia liige. Töö eest autasustati teda ordeniga Culture Order ja hiljem autasustas keiser teda First Class Order of the Sacred Treasure.

Muu 
Tema töötas välja ka nn sünteetilise sake nimetusega "RIKEN-Shu".

Vaata ka 
RIKEN

Viited 

Jaapani keemikud
Sündinud 1874
Surnud 1943