Porgandijuur

Porgandijuureks (Dauci radix; Dauci carotae radix) nimetatakse aedporgandi maa-alust saadust, mida kasutatakse kodumajapidamistes ja töönduslikult droogina (ravimtaimena) väga erinevatel eesmärkidel ja valmistusviisidel.

Droogi toime tervisele ja raviomadused 

Droogina kogutakse porgandi juuri harilikult sügisel ja tarbitakse värskelt.

Organismide biokeemia

Porgandijuure tervislik toime inimesele põhineb tema biokeemilisel koostisel, taimerakud ja nende osised sünteesivad valgusenergia toimel neid pinnases, vees, süsihappegaasis ja õhus sisalduvatest mitteorgaanilistest ainetest taime elutegevuse käigus. 

Organismi oksüdeerumist piiravad antioksüdantidena käituvad beetakaroteen, A-, E- ja C-vitamiin, mitmesugused ensüümid jne. 

A-vitamiini ja karotenoide (alfa-, beeta- ja gammakaroteen, lükopeen) peetakse olulisteks vähktõbe ennetavateks  ja nägemist parandatavateks aineteks.

E-vitamiini seostatakse südame- ja veresoonkoona haiguste tekke riski vähenemisega. E-vitamiini omastatavuse parendamiseks soovitatakse lisada taimeõli.

Toorelt kasutatakse hüpo- ja avitaminooside korral. 

Haavade korral soodustab juure tarvitamine kudede epitelisatsiooni (haavu parandav).

Töönduslik tähtsus

Vitamiinitööstuses kasutatakse porgandijuuri karoteeni allikana.

Juurest toodetakse välispidiselt kasutatavaid preparaate, mida kasutatakse valguslööbe ja naha pigmentatsioonihäirete korral.

Vastunäidustused

Ülitundlikkus. 

Preparaate soovitatakse raseduse ajal vältida.

Muud kasutusalad

Ajaloolist

I aastasaja keskpaiku välja antud õpetuses kirjeldas kreeklasest arst Dioskurides porgandi kasutust ravimtaimena.

Pole selge, kas silmas peeti metsikute või kultuurvormide kasutamist ravimtaimena. Tol ajal kasutati ravimina kõiki taime osi: juuri, lehti, vilju.

Viited

Kirjandus
 Carrots Nutrition and Good Health - Part 3 - Medicinal Uses
 "Porgandi raviomadused", Odamees, 2008, 9789949432608
 Carrot juice as food, therapy and medicine, 21. aprill 2013

Droogid