Röstimine

Röstimine on toiduaine või toidu kuumtöötlemine, mille puhul see  kuumeneb ja pruunistub. 

Selleks kasutatakse näiteks panni, hõõguvate süte kohale asetatud metallresti, rösterit vmt. 

Röstitakse näiteks saia ja leiba.

Vaata ka

Praadimine
Grillimine
Passeerimine
  
Toiduvalmistamine

ca:Torrada
de:Rösten (Garmethode)
nl:Roosteren (voedselbereiding)
sv:Rostning