Parapähkel

Parapähkel ehk Brasiilia pähkel on parapähklipuu seeme.

Parapähklipuu kasvab Lõuna-Ameerikas Amazonase madalikel. 2009. aastal toodeti Lõuna-Ameerikas 78 315 tonni parapähkleid ning peamised tootjad olid Boliivia ja Brasiilia.

Parapähklid on väga suure toiteväärtusega. See sisaldab rohkesti E-vitamiine, seleeni ja rauda.

Toiteväärtus ja biokeemiline koostis

Viited 

Söödavad pähklid ja seemned