Mandariin

Mandariin on hariliku mandariinipuu (Citrus reticulata) vili. 

Mandariinid on maitselt lähedased apelsinidele. Viljad on suuremad ja paksema koorega kui apelsinid ja pisut sirge  väliskujuga. Punaka varjundiga oranž koor eraldub viljalihast väga kergesti. Koores leidub eeterlikku õli, mida pressitakse; saadust nimetatakse mandariiniõliks. Koor ja seemned moodustavad mandariini massist ligi 26%.

Nimi
Mandariin on saanud nime ühest päritolupiirkonnast, Mauritiuse saarelt, kus pärismaalased kutsusid selle puu vilju "mandaraks".

Kasutamine 
Mandariine tarvitatakse peamiselt värskelt lihtsalt söömiseks või kasutatakse värskeid vilju salatites, magustoitudes, tortide kaunistamisel jms. Viljast valmistatakse ka mahla.

Suurimad tootjad maailmas, viljade toiteväärtus ja biokeemiline koostis 
2012. aastal toodeti maailmas kokku 27,1 miljonit tonni mandariine.

Toodangutabelis on andmed mandariinide, tangeriinide, klementiinide ja satsumade kohta koos.

Vaata ka
Klementiin

Viited

Välislingid 

Me armastame mandariine, delfi.ee, 23. detsember 2017

Tsitrused