Joseph Louis Proust

Joseph Louis Proust (26. september 1754 – 5. juuli 1826) oli prantsuse keemik, aine koostise püsivuse seaduse avastaja.

Elulugu

Sündis Prantsusmaal Angers's. 
Õppis 1777.a. Pariisi ülikoolis. 
Töötas õppejõuna nii Pariisis kui ka Hispaania ülikoolides. Oli Hispaanias kuningliku labori direktor. Labori hävimisel järel naasis kodumaale (1808).

Teadustöö
Uuris aastatel 1797–1809 paljude metallioksiidide, kloriidide ja sulfiidide koostist.

Aastal 1799 sõnastas aine koostise püsivuse seaduse: igal puhtal ainel on püsiv koostis sõltumata tema saamisviisist või leiukohast. Ühest küljest andis see seaduspära olulise kinnituse John Daltoni aatomiteooriale, teisalt kauakestva tüli Prousti ja prantsuse keemiku Claude Louis Berthollet' vahel, kes sellega ei nõustunud. Sisuliselt lõppes vaidlus alles 100 aastat hiljem mõlema seisukoha tunnustamise ning kahe uue mõiste toomisega keemiasse. Nendeks olid: daltoniidid (püsiva koostisega ained), bertolliidid (ühendid, mis ei allu koostise püsivuse seadusele).

Uuris ka orgaanilisi aineid (suhkur, tärklis jt.). 1802.a. eraldas viinamarjamahlast glükoosi.

Prantsuse keemikud
Sündinud 1754
Surnud 1826