Harilik pistaatsia

Harilik pistaatsia (Pistacia vera) kuulub anakardiliste (äädikapuuliste) sugukonda pistaatsia perekonda.

Levila
Harilik pistaatsia on looduslikult levinud Kesk-Aasias ja Afganistanis. 

Arvatakse, et kõige varem hakati harilikku pistaatsiat kultuuristama Süürias, kust levis Itaaliasse ja Vahemere maadesse. Iraanis on pistaatsiat kasvatatud kultuurtaimena umbes 1500 aastat. Põhilise pistaatsiapähkli toodangu annavad Iraan, USA ja Türgi.

Viljakandvusega ei ole pistaatsia just helde, andes saaki üle aasta.

Hariliku pistaatsia vili pistaatsiapähkel on luuvili, mis mõneti meenutab mandlit, kuid on viimasest väiksem ja värvuselt roheline.

Anakardilised
Viljapuud