Φιλιό

Το φιλιό (πορτογαλικά: filhó, πληθ.: filhós. [φιλιός]) είναι παραδοσιακό επιδόρπιο στην Πορτογαλία και στη βορειοανατολική Βραζιλία.

Τα φιλιός φτιάχνονται συνήθως σχηματίζοντας μπάλες από μείγμα αλευριού και αυγών. Όταν φουσκώσει η ζύμη, οι μπάλες τηγανίζονται βαθιά και πασπαλίζονται με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ψήσιμο στην Πορτογαλία. Η βραζιλιάνικη ποικιλία δεν πασπαλίζεται και συνήθως καλύπτεται με μέλι ή με λιωμένη ραπαντούρα (που στα βραζιλιάνικα πορτογαλικά λέγεται συνήθως «mel de rapadura»).

Δείτε επίσης 
 Γκανμοντόκι, που πήρε το όνομά του από τα φιλιός σε μέρη της Ιαπωνίας
 Μαλασάντα, με προέλευση από τη Μαδέρα

Παραπομπές 

Πορτογαλικά επιδόρπια
Χριστουγεννιάτικα εδέσματα
Ντόνατς