Κονσταντίν Κιρχγκόφ

Ο Κονσταντίν Σιγκιζμούντοβιτς Κιρχγκόφ (, επίσης Γκότλιμπ Ζιγκιζμούντ Κονσταντίν Κίρχοφ, , 19 Φεβρουαρίου 1764 - 14 Φεβρουαρίου 1833) ήταν Ρώσος χημικός γερμανικής καταγωγής. 

Το διάστημα 1792-1802, υπήρξε βοηθός διευθυντή και στη συνέχεια διευθυντής του Κεντρικού Φαρμακείου στην Αγία Πετρούπολη της Ρωσίας. Υπήρξε επίσης αντεπιστέλλον μέλος (1807–1812) και από το 1812 τακτικό μέλος της Ακαδημίας Επιστημών της Αγίας Πετρούπολης. 

Το 1811, έγινε ο πρώτος ερευνητής που μετέτρεψε το άμυλο σε ζάχαρη (σιρόπι καλαμποκιού), θερμαίνοντάς το μαζί με θειικό οξύ, σε μια ιδιαίτερη χημική αντίδραση η οποία καταλύεται από οξύ. Αυτό το σάκχαρο -το σημαντικότερο- ονομάστηκε τελικά γλυκόζη. Στην ανωτέρω αντίδραση, δεδομένου ότι το θειικό οξύ δεν καταναλώθηκε, καταγράφηκε ως το πρώτο τεκμηριωμένο παράδειγμα κατάλυσης στην οργανική χημεία (σημ. κατάλυση: ένας χημικός όρος που θα τον καθιέρωνε αργότερα ο Σουηδός χημικός Γιενς Γιάκομπ Μπερζέλιους).

Επίσης, ο Κιρχγκόφ ανέπτυξε μια μέθοδο διύλισης φυτικών ελαίων και δημιούργησε ο ίδιος ένα εργοστάσιο που παρασκεύαζε δύο τόνους εξευγενισμένου λαδιού την ημέρα, κάτι πρωτοποριακό για την εποχή εκείνη.

Παραπομπές 

Ρώσοι χημικοί