Πινοσυλβίνη

Η πινοσυλβίνη (αγγλ. pinosylvin) είναι διφαινολική ένωση, που χημικώς ανήκει στα στιλβενοειδή και έχει το δομικό σκελετό C6 - C2 - C6 ενώ απαντάται στη φύση ως δευτερογενής μεταβολίτης με προστατευτικό ρόλο.

Αποτελεί προμολυσματική στιλβενοειδή τοξίνη, που συντίθεται στα φυτά κατά τη διάρκεια μυκητιασικών λοιμώξεων, ή κατά το στρες που προκαλείται από το όζον ή άλλων εξωγενών βλαβών. Αποτελεί μια μυκητοξίνη που προστατεύει το ξύλο από μυκητιακές μόλυνση και υπάρχει άφθονη στο εγκάρδιο των ειδών Pinaceae -κυρίως στα πεύκα- ενώ ανευρίσκεται επίσης στο είδος Gnetum cleistostachyum. 

Με ένεση σε αρουραίους, η πινοσυλβίνη προκαλεί ταχεία γλυκουρονιδίωση και έχει πτωχή βιοδιαθεσιμότητα.

Είναι εύκολα διαλυτή σε ακετόνη, βενζόλιο και χλωροφόρμιο και δεν διαλύεται στο νερό.

Παραπομπές 

Φαινολικές ενώσεις
Στιλβενοειδή
Εκχυλίσματα ξύλου