Χάντβο

Το Χάντβο (Γκουτζαρατικά: હાંડવો) είναι κέικ λαχανικών. Αποτελεί μέρος της Γκουτζαρατικής κουζίνας. Παρασκευάζεται συχνά με γέμιση τσότρας (Χίντι: लौकी, Γκουτζαρατικά: દુધી), αν και πολλά άλλα λαχανικά μπορούν να προστεθούν.  Μερικές φορές μπορούν να προστεθούν επίσης θρυμματισμένα φιστίκια και πικάντικα μπαχαρικά.

Παραπομπές 

Γκουτζαρατική κουζίνα