Ντουντπάκ

Το Ντουντπάκ είναι Ινδικό γλυκό και είδος ρυζόγαλου που παρασκευάζεται από γάλα, ρύζι, σαφράν και καρύδια συνοδευόμενα από πούρι. Το γάλα βράζεται αργά για να πήξει και να γλυκανθεί και το πιάτο γαρνίρεται με ψιλοκομμένο αμύγδαλο. Το Ντουντπάκ προέρχεται από το Γκουτζαράτ.

Δείτε επίσης 

Χιρ

Παραπομπές 

Γκουτζαρατική κουζίνα