Αλμπαλού πόλο

Το Αλμπαλού πόλο () είναι Ιρανικό πιάτο ρυζιού και βύσσινου συνήθως σερβιρισμένου με κοτόπουλο ή κουμπιντέχ κεμπάπ ή κάποια μορφή στιφάδου (χορέστ). Στα περσικά, αλμπαλού σημαίνει κεράσι. Το πόλο είναι στυλ μαγειρεμένου ρυζιού, γνωστό στα ελληνικά ως πιλάφι.

Τα βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή την παραλλαγή του πόλο ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν το αντβιέχ και το σαφράν.

Δείτε επίσης 

Πολιτισμός του Ιράν
Ιρανική κουζίνα
 Χορέστ
Κατάλογος πιάτων με βάση το ρύζι
 Πολόβ

Εξωτερικοί σύνδεσμοι 

 Abaloo Polo recipe with chicken 
 alternative recipe without chicken and more spices 
 another recipe variation
 Polo or Chelo 
 Persian Pilaf, Polo 

Ιρανική κουζίνα
Τρόφιμα με βάση το ρύζι