Ξυλάγγουρο

Το ξυλάγγουρο ή αντζούρι είναι μια ποικιλία αγγουριού που φυτρώνει σε δέντρο όπως δηλώνει το όνομα του. Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη όπου καταναλώνεται ευρέως.

Είναι σκληρό και άκαμπτο, καταναλώνεται με το φλούδι και φτάνει γύρω στα 70 εκατοστά σε μήκος. Η φλούδα του είναι ανοιχτού πράσινου χρώματος και αρκετά λεπτή. Η σάρκα του είναι εύγευστη  και  δεν είναι καθόλου πικρή.

Σε χώρες της Μέσης Ανατολής γίνεται τουρσί.

Παραπομπές

Δείτε επίσης
 Αγγούρι
 Πεπόνι

Εξωτερικοί σύνδεσμοι 

Λαχανικά
Κολοκυνθοειδή