Γαστρίνη

Η γαστρίνη (gastrin) είναι μια από τις ορμόνες του γαστρεντερικού σωλήνα. Εκκρίνεται κυρίως από τον βλεννογόνο του πυλωρικού άντρου. Εμπλέκεται κυρίως στις διαδικασίες πέψης και απορρόφησης της τροφής.

Οι κυριότερες φυσιολογικές επιδράσεις της γαστρίνης είναι η διέγερση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος (γαστρικό οξύ) από τους ιδίως γαστρικούς αδένες στο στομάχι και η ανάπτυξη του βλεννογόνου του στομάχου, του λεπτού εντέρου.

Δράση της γαστρίνης 
 Διεγείρει την έκκριση υδροχλωρικού οξέως, την έκκριση πεψινογόνου.
 την έκκριση του ενδογενούς παράγοντα από τον βλεννογόνο του στομάχου.
 αυξάνει την γαστρική ροή αίματος.
 προκαλεί σύσπαση της κυκλοτερούς μυικής στιβάδας του στομάχου.
 ασκεί τροφική δράση στον βλεννογόνο του στομάχου και του εντέρου, ίσως και στο πάγκρεας.
 διεγείρει την έκκριση ύδατος και ηλεκτρολυτών από το ήπαρ, το πάγκρεας και τον βλεννογόνο του εντέρου.
 διεγείρει την έκκριση ενζύμων από το πάγκρεας και τον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου.
 προκαλεί σύσπαση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα, της χοληδόχου κύστεως και όλου του εντέρου.
 προκαλεί χάλαση των σφιγκτήρων του πυλωρού, του όντι και της ειλεοτυφλικής βαλβίδος.
 προκαλεί αναστολή κενώσεως του στομάχου.
 αναστέλλει την απορρόφηση γλυκόζης και ηλεκτρολυτών στο λεπτό έντερο ενώ διεγείρει έκλυση ινσουλίνης, γλυκαγόνης και καλσιτονίνης.
     
Η γαστρίνη εκκρίνεται σε απάντηση των αμινοξέων από τα G κύτταρα στον αυλό του στομάχου.

Δράσεις 
Η γαστρίνη έχει τρεις δράσεις: 
 Διεγείρει την έκκριση υδροχλωρικού οξέως και πεψιγόνου που με την χαμηλή οξύτητα του στομάχου λόγω πρωτεΐνης το πεψιγόνο διεγείρει την έκκριση πεψίνης, το υδροχλωρικό οξύ και η πεψίνη βοηθούν για την υδρόλυση της πρωτεΐνης.     
 Απελευθερώνει την ισταμίνη από τα εντεροχρωμαφινικά κύτταρα για αύξηση της οξύτητας Η+.     
 Ρυθμίζει την ανάπτυξη του βλεννογόνου στο στομάχι, λεπτό και παχύ έντερο. Με την χώνευση καταστρέφονται σε κάθε γεύμα 100.000 κύτταρα, η γαστρίνη βοηθάει στην αναγέννηση τους.     

Πεπτιδικές ορμόνες
Πεπτικό σύστημα