Χβαντσκάρα

Το Χβαντσκάρα (Γεωργιανά: ხვანჭკარა) είναι ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί που φτιάχνεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Αλεξανδρούλι και Μουντζχουρετούλι που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της Χβαντσκάρα, κοντά στην πόλη Αμπρολάουρι, στην περιοχή Ράτσα της δυτικής Γεωργίας. Το κρασί Χβαντσκάρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή Γεωργιανά ημίγλυκα. Αυτό και το Κιντζμαραούλι ήταν τα αγαπημένα κρασιά του ηγέτη της Σοβιετικής Ένωσης Ιωσήφ Στάλιν.

Περιέχει 10.5 - 12.0% αλκοόλ, 3 - 5 % ζάχαρη και οξύτητα 5.0 - 7.0 %. Παράγεται από το 1907 και για την εξαίρετη γεύση του έχει λάβει 2 χρυσά και 4 αργυρά βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

"Khvanchkara Red Wine," From the Cradle of Wine

Αναφορές

Κρασί

en:Georgian wine#Wine styles