Κοτσιφάλι

Το Κοτσιφάλι θεωρείται εκλεκτή ποικιλία, η οποία όμως έχει ένα αδύνατο σημείο, την έλλειψη σταθερότητας χρώματος. Γι αυτό ακριβώς συγκαλλιεργείται με την Μανδηλαριά, μια ποικιλία που δίνει άφθονο και σταθερό χρώμα.

Προέλευση
 
Κρήτη

Συνώνυμα
 
Κανένα

Περιοχές καλλιέργειας
 
Νομούς Κρήτης (Λασιθίου, Ηρακλείου, Ρεθύμνης, Χανίων)

Παραγωγή
 
Οίνος Ο.Π.Α.Π. Πεζά, Αρχάνες, Τοπικός Λασιθιώτικος, Ηρακλειώτικος, Κρητικός καθώς και Επιτραπέζιος.

Αμπελογραφικά χαρακτηριστικά
 
Η ποικιλία αυτή είναι ζωηρή και παραγωγική. Διαμορφώνεται σε κυπελλοειδή σχήματα αλλά κυρίως σε γραμμοειδή σχήματα μόρφωσης Royat (ιδιαίτερα μετά από τις αναμπελώσεις). Είναι μέτρια ευαίσθητη στον περονόσπορο και το ωίδιο και πολύ ευαίσθητη στον μολυσματικό εκφυλισμό.

Εξωτερικοί Σύνδεσμοι
Περιγραφή 

Ελληνικό κρασί
Ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών