Θραψαθήρι

Θραψαθήρι ονομάζεται ποικιλία αμπέλου που παράγει λευκά σταφύλια και που καλλιεργείται παλαιόθεν κυρίως στην κεντρική Κρήτη και σε κάποια νησιά του νοτίου Αιγαίου.

Περιοχές καλιέργειας
Καλλιεργείται σε περιοχές της Νότιας Ελλάδας, κυρίως στην Κρήτη, στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα.

Παραγωγή 
Οίνος Ο.Π.Α.Π. Σητεία, Τοπικός οίνος Λασηθιώτικος, Ηρακλειώτικος, Κρητικός και Κισσάμου καθώς και Επιτραπέζιος οίνος.

Αμπελογραφικά χαρακτηριστικά 
Είναι ζωηρή και πολύ παραγωγική ποικιλία. Διαμορφώνεται σε κυπελλοειδή και αμφίπλευρα γραμμικά σχήματα. Είναι ευαίσθητη στον περονόσπορο και ανθεκτική στην ξηρασία.

Ελληνικό κρασί