سماك (مهنة)

السمَّاك مَنْ يبيع الأسماك النيئة و ثمار البحر. يمكن أن يكون السمَّاك تاجر جملة أو تاجر تجزئة ويتم تدريبهم على الاختيار والشراء، والتعامل، والتقطيع، والعزل، والشرائح، والعرض، والتسويق، وبيع منتجاتهم. تحل المتاجر الكبرى الحديثة في بعض البلدان محلَّ بائعي الأسماك الذين يعملون في المتاجر أو أسواق الأسماك .

المراجع 

مهن خدمات الأطعمة