فرطر

الفَرِطَّر هي جزء من اللحوم أو المأكولات البحرية أو الفاكهة أو الخضار أو غيرها من المكونات التي تُعجن سائلة أو تغطى بالبقسماط أو مجرد جزء من العجين بدون مكونات أُخَر تكون مقليًا قليًا عميقًا. تُحضر هذه الفرطر في كل من الأصناف الحلوة والمالحة.

المراجع 

طعام الشارع
مقالات تحوي مقاطع فيديو