أبفيلشورلي

أبفيلشورلي ( </صورة> ) (تفاح سيبريترز) ، أيضًا عصير التفاح سيبريترز(عصير التفاح سيبريترز) أو عصير التفاح المبشور (عصير التفاح المبشور) باللغة الألمانية ، هو مشروب غازي مشهور في سويسرا وألمانيا والنمسا . تتكون من المياه المعدنية الغازية وعصير التفاح . تتكون الفئة الأوسع من مشروب الفاكهة من أي عصير فواكه ممزوج بالمياه الغازية ، لكن مشروب الفاكهة هو الأكثر شيوعًا إلى حد بعيد. يُطلق على سيبريترز (أي النبيذ الممزوج بالمياه الغازية) اسم وينشورلي.

تغذية 
يحتوي شراب التفاح على سعرات حرارية أقل وأقل حلاوة من عصير التفاح النقي. كما أنه متساوي التوتر تقريبًا.  وهذا يجعلها شائعة في الصيف وبين الرياضيين.

المحتوى 
يحتوي شراب التفاح المتاح تجاريًا بشكل عام على ما بين 50٪  و 60٪  عصير. في كثير من الأحيان ، يضاف عصير الليمون المركز.

إنتاج 
تشمل العلامات التجارية لشركة عصير التفاح في ألمانيا سبريكويل و جيرولشتاينر (التي تبيع أيضًا المياه المعدنية) و رودس و بيززل والعديد من العلامات التجارية المحلية الأخرى. العلامة التجارية الأكثر شهرة في سويسرا هي انتصار رام. ومع ذلك ، في الداخل وفي معظم الحانات والمطاعم ، عادة ما يتم خلط شراب التفاح حسب الطلب من عصير التفاح والمياه الغازية.

التراث الشعبي 
وفقًا لـ ادلهولزينر ، فإنهم ينتجون "المياه العلاجية" والمياه المعدنية والمشروبات الغازية. يبدو أن الخصائص "العلاجية" نشأت منذ 1700 عام ، عندما اكتشف المبشر الروماني ، بريموس ، مصدر المياه. وفقًا للأسطورة ، استخدم بريموس - الذي تم تقديسه لاحقًا - التأثيرات العلاجية للمياه وقوة الإيمان المسيحي لشفاء المرضى.

معلومة اضافية

في أستراليا ، يُطلق على شراب التفاح اسم كريسي

مراجع 

مطبخ ألماني