أرجوان (مطعم)

أرجوان هو مطعمٌ مشهورٌ يقعُ في حي الماصيون العصري بمدينة رام الله. افتُتحَ المطعم عام 2009 من قبل شقيقين وأخت من عائلة السكاكيني المعروفة: ساري، سليم وأختهما كاتيا. يقدم المطعم المأكولات الإيطالية الفلسطينية.

في حديثٍ له معَ صحيفة نيويورك تايمز قال المالك المشارك ساري السكاكيني أنه أرادَ من خلف المطعم صناعة طعامٍ فلسطيني فاخرٍ من فئة الخمس نجوم، كما يفخرُ طهاة المطعم المدربون في إيطاليا بشكل خاص بالريسوتو المندمج (ريزوتو المقلوبة) المصنوعِ من القرنبيط والباذنجان والتوابل.

مراجع 

مطاعم إيطالية
نواد ليلية
تأسيسات سنة 2009 في فلسطين