تقطيع مغضن

التقطيع المُغَضَّن أو المُجَعَّد هو التقطيع الذي يترك سطحًا مموجًا. فيسمى المقطوعُ مُغضَّنًا أو مجعَّدًا.

الصور

المراجع 

بطاطا مقلية
تحضير الطعام