فايش

فايش هو نوع من المخبوزات المصرية يشتهر في الصعيد بشكل خاص ويتميز بلونه الأصفر لوجود الكركم في مكوناته وغالبا ما يقدم مع الشاي أو بدون بمفرده كمقرمشات. يصنع من الدقيق، الحليب، السمن، الكركم، الحمص وملح وسكر.

مراجع 

مطبخ مصري
خبز مصري