المطبخ العماني

يعد المطبخ العماني جزءًا من مطبخ الخليج العربي ويتأثر بالمأكولات العربية غالبا وبشكل اقل الباكستانية، الإيرانية، الهندية، الآسيوية، شرق البحر الأبيض المتوسط والأفريقية، مما يعكس مكانة عمان كإمبراطورية تجارية واسعة عند تقاطع تجارة التوابل التقليدية الطرق. غالبًا ما تعتمد الأطباق على الدجاج والسمك ولحم الضأن بالإضافة إلى الأرز الأساسي. تميل معظم الأطباق العمانية إلى احتواء خليط غني من التوابل والأعشاب والمخللات . يختلف المطبخ العماني عن المأكولات الأخرى في شبه الجزيرة العربية، حيث أنه أقل حرارة ونادرًا ما يتم تقديمه دافئًا.

استهلاك لحم الخنزير ممنوع على المسلمين في عمان، وفقًا للشريعة الإسلامية.

الصفات 
على الرغم من أن المطبخ العماني يختلف باختلاف مناطق عمان، إلا أن معظم الأطباق في جميع أنحاء البلاد تحتوي على الكاري واللحوم المطبوخة والأرز والخضروات. الحساء شائع أيضًا وعادة ما يكون مصنوعًا من الدجاج ولحم الضأن والخضروات (مثل الباذنجان المدخن). عادة ما يتم تناول الوجبة الرئيسية في منتصف النهار، بينما يكون العشاء أخف.

المشروبات 
القهوة هي المشروب الوطني. تشمل المشروبات الشعبية الأخرى اللبن (نوع من اللبن الرائب المملح) ومشروبات الزبادي والمشروبات الغازية والقهوة العمانية.

شاهد أيضًا 
 مطبخ عربي

المراجع 

مطبخ الشرق الأوسط
مطبخ عربي
مطبخ عماني