أم التلافيف

أم التلافيف أو ذات الطرائق أو حِفْث أو حِفْثَة هي الجزء الثالث من المعدة في المجترات. تأتي أم التلافيف بعد الكرش والقلنسوة وقبل المنفحة . تمتلك المجترات المختلفة هياكل ووظائف مختلفة بناءً على الطعام الذي تأكله وكيف تطورت من خلال التطور.

تشريح 

يمكن العثور على أم التلافيف على الجانب الأيمن من الجزء من الكرش. تتلقى أم التلافيف الغذاء من القلنسوة عبر فتحة وتمرره إلى المنفحة. تلافيفها مصنوعة من طبقات عضلية رقيقة مغطاة بغشاء مخاطي غير غدي.

استخدامات الطهي

المراجع 

تشريح الثدييات
جهاز هضمي
مجترات