كفتة خربوت

كُفتة خربوت  نشأت في مدينة خربوت شرق الأناضول (اسمها العربي معمورة العزيز وبالتركية إلازِغ. يُطهى بإضافة لحم البقر الهبر (قليل الدهن) والبرغل الناعم والقمح المتشقق والبيض ومعجون الطماطم والملح والتوابل والبقدونس والريحان.

انظر أيضا 

 كفتة تبريزية
 كفتة العجم

المصادر 

كرات اللحم
مطبخ تركي
معمورة العزيز