جيبرك

الجِيبُرك أو الجيبَرَك (بتتارية القرم: çiberek) (بالتركية: Çiğ börek) شرائح مقلية محشوة باللحم المفروم والبصل. وهي مصنوعة من قطعة واحدة مستديرة من العجين مطوية فوق الحشوة على شكل هلال.

الجيبرك هو طبق وطني من مطبخ تتار القرم. وهي وجبات خفيفة وأطعمة مشهورة في الشوارع في جميع أنحاء القوقاز وغرب آسية ووسطها وروسيا ولِتوانية ولاتفية وإستونية وأكرانية وأوربة الشرقية وفيتركيا  ورومانية.

الصور

المراجع 

أطعمة محشوة
طعام الشارع
وجبات خفيفة
مطبخ سوفييتي
مطبخ روسي
مطبخ طاجيكي
مطبخ أوزبكستاني
مطبخ أذربيجاني
مطبخ تركي
مطبخ روماني
مطبخ أوكراني
مطبخ ليتواني
مطبخ قرمي
فطائر مالحة