قيونيكو سوسيجي

قيونيكو سوسيجي باليابانية (魚肉 ソ ー セ ー ジ) هو عبارة عن نقانق سمك يابانية مصنوعة من سوريمي . واليباع في غلاف بلاستيكي كوجبة خفيفة. يشبه القيونيكو سوسيجي كعكة السمك التقليدية ، كامابوكو . يشكل القيونيكو سوسيجي و الكامابوكو معًا 26 ٪ من استهلاك الأسماك اليابانية.

الإنتاج 
بدأ الإنتاج الصناعي لقيونيكو سوسيجي في الخمسينيات من القرن الماضي كأحد الابتكارات المبكرة لاستخدام نوع سمك بولوك ألاسكا الزائد.

المراجع 

أطباق سمك
سوريمي
مطبخ ياباني
وجبات خفيفة