مسكوتة الجزائرية

مسكوتة هي كعكة تقليدية جزائرية لتحضير وجبة خفيفة، سهلة وسريعة التحضير. يتم حفظ الوصفة بسرعة. لها عدة أسماء: موسكوتة، مسكوتة، موسكوتشو. قد تختلف الوصفة من منطقة إلى أخرى.

المكونات 
400 جرام دقيق
150 جرام سكر

15 سنتيلتر من الزيت أو 1/2 كوب

1 كيس من مسحوق الخبز

كيس واحد من سكر الفانيليا

4 بيضات

20 سنتيلتر من الحليب 1 كوب

تحضير 
في وعاء، اخلطي البيض والسكر وسكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يبيض الخليط.
أضف الزيت.
ثم يضاف الحليب.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا أثناء خلط المستحضر حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة ومتجانسة.
ادهن طبق سافارين واسكب الخليط فيه.
ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حسب الفرن.
تحقق من النضج بطرف السكين.
التقييمات
تجنب فتح الفرن أثناء بدء الطهي

المراجع 

حلويات
حلويات جزائرية