مكون غذائي

مكوّن الغذائي  هي مواد غذائية بما في ذلك المضافات الغذائية، تستخدم في تصنيع أو تحضير الطعام وموجودة في المنتج النهائي على الرغم من أنها في صورة معدلة كيميائيًا في بعض الأحيان.

خَلفيَّة 
هناك آلاف المكونات المستخدمة في صنع الأطعمة. تحتفظ إدارة الغذاء والدواء الأمريكيَّة (FDA) بقائمة تضم أكثر من 3000 مكون في قاعدة بياناتها ويستخدم الأشخاص الكثير منها في المنزل يوميًا (على سبيل المثال السكر، صودا الخبز، ملح الطعام، الفانيليا والخميرة والتوابل والملونات الغذائية).

قائمة شائِعة 
تتنوع المكونات الغذائيَّة وقد تَستمر بما يلي:
 لحوم
 مأكولات بحرية
 حبوب / البقوليات
 الفواكه
 السكريات
 الزيوت / مكسرات
 منتجات الألبان
 بهارات / الأعشاب
 أُخرى (غير ذَلك): تشمل أَصنافًا كبيرة ومتنوعـة:
 حليب الصويا
 البيض
 خل (وغيرها والكثير)

المَراجع 

مطبخ
عناصر غذائية
تغذية