فننسية

الفِنَنْسِيَة (بالفرنسية: فِنَنْسْيِيه) هي كعكة لوز فرنسية صغيرة تُخبز عادةً في قالب صغير. الفِنَنْسِيَة التقليدية خفيفة رطبة ذاتُ سطح خارجي هش شبيه بقشر البيض. تتكون من بياض البيض والدقيق ومدقوق السكر. عادة ما تكون القوالب قطع صغيرة مستطيلة الشكل مماثلة في الحجم لبقطع البِتِفور.

المراجع 

كعكات
مطبخ فرنسي