المرفوسة الجبالية

المرفوسة ويطلق عليها أيضًا المرفوسة الجبالية لتفريقها عن نوع آخر من المرفوسة المختلف كليًا في ليبيا.

المرفوسة في جبل نفوسة (الجبل الغربي) هي أكلة شعبية معروفة جدًّا عندأغلب أهل الجبل وهي عادةً تكون وجبة إفطار.

المرفوسة أكلة سريعة سهلة وبسيطة لا تحتاج إلّا لقمح وماء ورشة ملح.

وتشتهر المرفوسة دائمًا في الأعياد الدينية مثل عيد الأضحى أو عيد الفطر فهي تعد وجبة الإفطار التي لا يستغني عنها سكان الجبل.

المصادر 

أغذية
مأكولات شعبية
ليبيا