طرب (أكلة)

طرب هي أكلة مصرية  عبارة عن لحم مفروم محشو داخل مناديل الضأن وهى عباره عن طبقة خفيفة من الدهن الذي يتواجد داخل بطن الخروف والذى يستخدم في تغليف اللحم المفروم بمقادير معينة ويتكون الطبق بالإضافة للحم المفروم، ملح، فلفل، جوز الطيب، بهارات، عصير ليمون ومعلقة سمن.

المصادر 

أطباق لحوم
طعام الشارع
مطبخ مصري