شرلوت (كعكة)

الشَّرْلُوت هو نوع من بُدنِغ الخبز الذي يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً. يشار إليها أيضًا باسم " كعكة صندوق الثلج ". يُستخدم الخبز أو الكعكة الإسفنجية أو الفتات أو البسكويت / الكُعيكات لبطانة القالب، الذي يُملأ بعد ذلك بمهروس الفاكهة أو الكَسترد. يمكن بعد ذلك رش البُدنغ المخبوز بالسكر البودرة وتزجيجها بالشواء وهو صفيحة حديدية ساخنة حمراء متصلة بمقبض طويل ، مع أن الوصفات الحديثة من المحتمل أن تستخدم أدوات أكثر عملية لتحقيق نفس الأثر.

تستخدم الشَّرْلُوت الروسية قالبًا مبطنًا بأصابع الست ومليئة بالكريمة البَفارية.

انظر أيضًا 

 كعكة التفاح
 الخبز
 تِرَميسة

المراجع 

أطباق الفاكهة
حلويات روسية
حلويات فرنسية
حلويات بريطانية
حلويات الكسترد