قائمة الأطباق الويلزية

ترتبط الأطباق الويلزية بشكل عام بالبساطة. يُعتقد أن الطبخ الويلزي يشبه المطبخ الإنجليزي من حيث الأسلوب. هناك عدد قليل من السجلات المكتوبة للأطعمة الويلزية، وبدلاً من ذلك تم حفظ الوصفات داخل العائلات وتم نقلها شفهياً بين نساء الأسرة. أولئك الذين يتمتعون بالمهارات والميل لكتابة الوصفات الويلزية، والطبقات العليا، يتوافقون مع الأساليب الإنجليزية، وبالتالي لن يديروا منازلهم بالمطبخ الويلزي التقليدي. على الرغم من تسجيلها بشكل سيئ، إلا أن الطبخ التقليدي في ويلز موجود. تجد جذورها في الوجبات اليومية للفلاحين، على عكس الثقافات الأخرى حيث تبدأ الوجبات في مطابخ طبقة النبلاء ويمكن تكييفها مع الأطباق الأكثر فقراً.

أطباق ويلزية

المراجع 

مطبخ ويلزي