راتشيل براون (عالم)

راتشيل س براون (ولد عام 1970) هي عالمة نيوزيلندية وأستاذة ونائبة رئيس قسم التغذية البشرية في جامعة أوتاجو .

العمل الأكاديمي 
ولدت عام 1970 ،  وحصلت على درجة البكالوريوس والماجستير والدكتوراه (1999) في جامعة أوتاجو وانضمت إلى طاقم الجامعة ذاتها. في (ديسمبر) 2019، تمت ترقيتها مع اثنين من زملائها ليزا هوتون وكارولين هوروث إلى درجة full professor اعتبارًا من 1 فبراير 2020.

ركزت أبحاثها على الفوائد الغذائية لاستهلاك المكسرات والتغذية للرياضيين. وقارنت دراساتها الحديثة بين الأنظمة الغذائية الشائعة - الصيام المتقطع ، والعصر الحجري القديم والمتوسطي - في تجربة إنقاص الوزن. نظر في العلم وراء تنشيط الجوز. وخطر الإصابة باضطرابات الأكل بين لاعبي اتحاد الرجبي نتيجة لسوء صورة الجسم. تعاليمها السمنة وأثرها على أمراض القلب.

دراساتها 
من ابرز الدراسات التي قامت راتشيل براون بالقيام بها:

المراجع 

أشخاص على قيد الحياة
أكاديميات نيوزيلنديات
خريجو جامعة أوتاغو
مواليد 1970
أعضاء هيئة تدريس جامعة أوتاغو