معصرة الطعام

معصرة الطعام  أو مكبس الكبش هو جهاز يستخدم لضغط عناصر الطعام باستخدام مكبس ميكانيكي مثل المكبس أو المكبس الهيدروليكي

يوجد أنواع مختلفة من معاصر للطعام: فهناك معصرة خاصة للفاكهة مثل معصرة التفاح التي تستخرج العصير عن طريق الضغط وتصنع نبيذ التفاح أو ما يسمى بالسيدر.
وهناك أيضا معصرة خاصة ببذور تستخرج الزيت النباتي.

المراجع 

تقنية الغذاء