راينهايتسجبوت

The Reinheitsgebot (  وصلة=| عن هذا الصوت ، حرفيًا "ترتيب النقاء") ، وهو عبارة عن سلسلة من اللوائح التي تحد من مكونات البيرة في ألمانيا ودول الإمبراطورية الرومانية المقدسة السابقة. تم اعتماد النسخة الأكثر شهرة من القانون في بافاريا في 1516، ولكن اللوائح المماثلة تسبق النظام البافاري، كما تختلف اللوائح الحديثة بشكل كبير عن النسخة البافارية 1516.

1516 القانون البافاري 

كان السلف الأكثر تأثيراً في رينهيتسجبوت الحديثة قانونًا تم تبنيه لأول مرة في دوقية ميونيخ عام 1487. بعد لم شمل بافاريا، تم اعتماد قانون ميونيخ في جميع أنحاء بافاريا في 23 أبريل 1516. كما توحيد ألمانيا، دفعت بافاريا لاعتماد هذا القانون على أساس وطني (انظر اعتماد أوسع ).

المكونات المسموح بها 

وفقًا للقانون البافاري لعام 1516، فإن المكونات الوحيدة التي يمكن استخدامها في إنتاج البيرة هي الماء والشعير والهووبس. لا يذكر النص الخميرة كمكون، لأن وجودها لم يكن معروفًا بعد.

اللوائح الأخرى 

حدد القانون البافاري لعام 1516 سعر البيرة (حسب الوقت من العام ونوع البيرة)، وحصر الأرباح التي حققها المهرون، وجعل المصادرة عقوبة صنع البيرة غير النقية.

الغرض والأهمية والتأثير

هدف 

تم تقديم الأمر البافاري لعام 1516 جزئيًا لمنع المنافسة السعرية مع الخبازين على القمح والجاودار. كان المقصود من تقييد الحبوب على الشعير هو ضمان توافر الخبز بأسعار معقولة، حيث تم تخصيص القمح والجاودار للاستخدام من قبل الخبازين. ربما كان للقاعدة دور حمائي أيضًا، لأن البيرة من شمال ألمانيا كانت تحتوي في كثير من الأحيان على إضافات لم تكن موجودة في البيرة البافارية.

قد تكون لعبت المحافظة الدينية أيضا دور في اعتماد القاعدة في بافاريا، لمكافحة استخدام النباتات التي زعم أنها استخدمت في طقوس وثنية، مثل gruit ، البنج ، البلادونا ، أو الشيح.  استبعدت القاعدة أيضًا الطرق الإشكالية في الحفاظ على البيرة، مثل السناج والقراص اللاذع والهيبان.

التاريخ 

 البيرة في ألمانيا

المراجع 

الكلمات والعبارات الألمانية
الكحول في ألمانيا
تاريخ بيرة
تشريعات ألمانية ملغاة
ثقافة البيرة الألمانية
ثقافة بافاريا
قانون الكحول
قانون الكحول في ألمانيا
كلمات وعبارات ألمانية