استريز

الإستراز أو الإستيراز هو إنزيم هيدروليز ينقسم الإسترات إلى حمض وكحول في تفاعل كيميائي مع الماء يسمى التحلل المائي.

توجد مجموعة كبيرة من الإستريزات المختلفة التي تختلف في خصوصية الركيزة،وهيكل البروتين الخاص بها ووظيفتها البيولوجية.

تصنيف EC / قائمة الإنزيمات 
 أسيتيل استريز (EC 3.1.1.6 ) ، ينقسم إلى مجموعات أسيتيل
 الكولين استريز
 أستيراز الأستيل كولين ، يعطل أستيل كولين الناقل العصبي
 Pseudocholinesterase ، خصوصية الركيزة الواسعة، الموجودة في بلازما الدم والكبد
 إستيراز البكتين (EC 3.1.1.11)، يوضح عصائر الفاكهة

 EC 3.1.2 : هيدرولات ثيوليستر
 ثيويستراز
 Ubiquitin هيدرولاز محطة كربوكسي L1
 EC 3.1.3 : هيدرولات أحادية الفوسفوريك
 الفوسفاتيز (3.1.3.x EC)، تتحلمأ monoesters حامض الفوسفوريك في الفوسفات أيون والكحول
 الفوسفاتيز القلوي ، يزيل مجموعات الفوسفات من العديد من أنواع الجزيئات، بما في ذلك النيوكليوتيدات والبروتينات والقلويات.
 فسفودايستراز (PDE)، يثبط نشاط رسول الثاني المخيم
 مثبط الفسفوديستراز 5 من نوع cGMP ، يمنعه سيلدينافيل (الفياجرا)
 bisphosphatase سكر الفواكه (3.1.3.11)، المتحولين الفركتوز 1,6 bisphosphate إلى سكر الفواكه-6-فوسفات في استحداث السكر
 EC 3.1.4 : هيدرولات الفوسفوريك
 EC 3.1.5 : هيدرولات أحادية الفوسفوريك
 EC 3.1.6 : هيدرولات استر استر الكبريتيك ( sulfatases )
 EC 3.1.7 : هيدرازات أحادية الفوسفور الأحادية
 EC 3.1.8 : هيدرولات الفوسفوريك
 نوكليازات خارجية ( ديوكسي ريبونوكلياز وريبونوكلياز )
 EC 3.1.11 : نوكسيوكسي ريبونوكلياز ينتج 5'- فسفوموسترز
 EC 3.1.13 : نوكليكورونات خارجية تنتج 5'- phosphomonoesters
 EC 3.1.14 : Exoribonucleases المنتجة 3'- phosphomonoesters
 EC 3.1.15 : النوكليازات النشطة مع الريبو أو ديوكسي-
 نوكليازات داخلية ( ديوكسي ريبونوكلياز وريبونوكلياز )
 نوكسيديريبونوكلياز
 نوكبة البكتريا
 إما deoxy- أو ribo-

مراجع

انظر أيضا 

 إنزيم
 قائمة الانزيمات
 حمض الكربوكسيل
 استر
 استراتاز الكريات البيض
 Hemagglutinin esterase
 نوكلياز
 الليباز
 التحلل المائي للإستر غير المتناظر مع استريز كبد الخنزير

روابط خارجية 

 تسميات الإنزيم

إسترات
إنزيمات
فزيولوجيا عصبية
هيدرولازات
EC 3.1