ثمين نصرت

ثمين نصرت  (7 نوفمبر 1979) طاهية أميركية من أصول إيرانية، مقدمة برنامج تلفزيوني وكاتبة مجال الغذاء والأطعمة، تكتب بانتظام عمودًا في جريدة نيويورك تايمز، ولديها سلسلة وثائقية على منصة نيتفليكس تعتمد على كتاب الطبخ الخاص بها بعنوان ملح الدهون حمض الحرارة.

نشأتها 
ولدت ثمين في سان دييغو كاليفورينا، حيث هاجر والداها من إيران إلى الولايات المتحدة عام 1976، وتنتمي عائلتها إلى الديانة البهائية. نشأت ثمين في المدينة الجامعية في سان دييغو والتحقت بمدرسة لاجولا الثانوية، واعتادت أن تتناول المأكولات الإيرانية ولم تتعلم الطبخ حتى وصلت سن الرشد. في عام 1997 التحقت ثمين بجامعة كاليفورنيا وتخصصت في اللغة الإنجليزية. قررت العمل كنادلة في مطعم شيف بانيس عام 2000، ثم تحولت إلى طاهية ضمن ذلك المطعم. عملت ضمن مجال الطهي مع أليس ووترز إحدى أشهر الطهاة في أمريكا ووصفتها بأنها مُعلمة الطبخ العظيم القادم في أمريكا.

مراجع 

أشخاص على قيد الحياة
أشخاص من بيركيلي (كاليفورنيا)
أشخاص من سان دييغو (كاليفورنيا)
بهائيون أمريكيون
خريجو جامعة كاليفورنيا (بركلي)
طباخات أمريكيات
طباخون أمريكيون
طباخون من كاليفورنيا
كاتبات أمريكيات في القرن 21
كاتبات غير روائيات أمريكيات
كتاب أمريكيون من أصل إيراني
كتاب طبخ أمريكيون
كتاب غير روائيين أمريكيون في القرن 21
كتاب نيويورك تايمز
مسجلو بث صوتي أمريكيون
مواليد 1979
مؤلفات كتب طهي
طباخون من بيركيلي (كاليفورنيا)
طباخون إيرانيون