هارييت فاسينفيست

هارييت فاسينفيست«بالإنجليزية: Harriet Fasenfest» أمريكية الأصل، ولدت عام (1953) ، هي كَاتبة، ومُنسقة حَدائق، ومُعلِمة حفظ الأغذيةفي بورتلاند، أوريغون. وهي مَالك ومُنظمأعمَال سَابق في عِدة مَطاعم، ومَقاهي. هي تُستخدم مُصطلح"householding" وهو تَأمين اسْتِهلاك الأُسرة المَعيشية عِند الإشارة إلى المُمارسات التي تَتضمن الزِراعة المنزلية، والتعليب، والتَخزين.

وقد قامت بِنشر كِتابها الأول بِعُنوان دليل استهلاك الأسرة المعيشية (الاستهلاك المنزلي) للعالم«بالإنجليزية:A Householder's Guide to the Universe»في عام (2010).

السِيرة الذاتية 

فاسينفيست ولدت وترعرعت في برونكس، نيويورك، وانْتَقلت إلى الشمالِ الغربيعام (1978) حَيث تَملكت وأدَارتBertie)(Lou's، و (Harriet's Eat Now cafes). في عام (1990) عادت لتُسافر عَبر البِلاد، وتَزوجت، ومِن ثَم عَادت للعيشِ في كاليفورنيا، في عام (1992) انتقلت للعيشِ في جورجيا. في هذه الأثناء بدأت العَمل مَع مُنظمة مَوطِن مِن أجل الإنسانية «بالإنجليزية: Habitat for Humanity International».عَادت فاسينفيست إلى بورتلند في عام (1977) للعملِ كمُخرج أداء لسِلسلة نورث ستار للاحتفالات في شمال بورتلندا، وهي ساحة مُناسبات تَجمع بين الفن، والنشاط الاجتماعي. وفي عام (2000) افتتحت أخر مقهى لها وهو "Groundswell".

في عام (2004) قامت بتحويل حديقتها الخلفية في شمال بورتلند إلى حديقة منتجة؛ حَيثُ أنها تَزرع المُنتجات مَع مُراعاة تَعليبها وتَخزينها، كما أنها تدرس حصصًا في تأمينِ الغذاء والزراعة في الباحات الخلفية للمنازل، وهي شَريك في مركزِ تعليمي للزراعة المنزلية، وحفظ الأطعمة، ومُؤسسة موقع (www.portlandpreserve.com) الذي تكتب فيه مٌدونة بعنوانِ«بالإنجليزية: "The Householder's Grab Bag"». وكذلك هي مُدونة في (Culinate.com).

تَعتبر فاسينفيست أَن تأمين الطعام منزليًا مَوقفًا اقتصاديًا، وسياسيًا، وهي تُستخدم لَفظ «الاستهلاك المنزلي»«بالإنجليزية: "householding" » بدلًا مِن الصُنع المَنزلي أوالاقتِصاد المَنزلي لوصفِ عَملها.

ولقد قَامت بنشرِ أعمالها عن الزراعة المنزلية، والتأمين الغذائي في كتابها بعنوان:  دليل استهلاك الأسرة المعيشية (الاستهلاك المنزلي) للعالم «بالإنجليزية: A Householder's Guide to the Universe» مفكرة أساسيات المنزل وأبعد من ذلك، وهذا الكتاب مُنظم حَسب الشهور والفصول.

بيان بمؤلفات كتب 
·A Householder Guide to the Universe: A Calendar of Basics for the Home and Beyond. Portland, Oregon: Tin House Books. 2010.

ISBN 978-0-9825691-5-3.

·Preserving With Friends DVD: An easy step-by-step instructional guide to putting up the harvest". Preserving With Friends, LLC. 7 June 2011.

ISBN 978-0-615-47698-8

تقييم الكتاب 

 Smith, Sarah E. (17 November 2010). "Harriet Fasenfest 'A Householder's Guide To The Universe'". Willamette Week. Retrieved 24 August 2011.
 Passaro, Jamie (14 November 2010). "Getting back to the land". The Register-Guard. Retrieved 24 August 2011.
 "The Householders Guide To The Universe". City Farmer News. 2010. Retrieved 24 August 2011.

المراجع الأصلية

روابط خارجية 
 
 www.householdinguniverse.com
 Householder's Grab Bag
 Posts by Harriet Fasenfest on Culinate
 "Preserving Food and Friendship" (video)
__لصق_فهرس__

مراجع 

أغذية
كاتبات أمريكيات في القرن 21
مواليد 1953
أشخاص على قيد الحياة