مربب

المُربَّب أو المُربَّى أو الفاكهة المحفوظة أو الكُنفِتور (بالفرنسية: confiture) هي أي نوع من مربى الفاكهة، المرملاد، المعجون، الحلوى، الفواكه المطبوخة في شراب سميك. أصل الكلمة الفرنسية هو "Confit"، والذي يستمد من الفعل الفرنسي "Confire" والذي يعني حرفياً «المحفوظ»؛ المُربَّب هو أي نوع من الطعام المطبوخ ببطء لفترة طويلة لحفظه.

انظر أيضاً 
 حفظ الفواكه – فواكه ممزوجة بالسكر معدة بطريقة مناسبة لتخزينها لفترة طويلة
 مربى
 مرملاد

مراجع 

توابل
حفظ الأغذية
عناصر غذائية
مصطلحات طبخية
مطبخ فرنسي