خشيلاء

خُشَيْلاء (الاسم العلمي Xanthosoma) جنس نباتات عشبية معمرة حلبوبية العصارة من فصيلة القلقاسية. مهدها أمريكا. أنواعها المعروفة نحو 75 جميعها قريبة الشبه بآذان الفيل. سوقها عسقولية. أوراقها قرصية التجميع، مستطيلة المعاليق، كبيرة النصال، رمحية الشكل، تكسوها مادة طيلسية غبراء اللون. ثمارها وأوراقها تؤكل بعد الطبخ أو الشوي (لثمار). من أنواع خشيلاء سهمية النصل.

المراجع 

أجناس اللوفية
خضار جذرية
خضراوات ورقية
مواد غذائية أساسية