ريتشارد كولين

كان ريتشارد ه‍. كولين (وُلِدَ ريتشارد هارفي كولين في  4 مارس 1932  وتُوُفِيَ في 19 يناير 2010  أو 20 يناير 2010) مُؤَرِّخًا أمريكيًّا، وأستاذًا جامِعِيًّا، وناقِدَ طعامٍ، ومُؤَلِّفًا لكتاب طهيٍ. وكان جديرًا بالذِكرِ لبحثه في حياة ثيودور روزفلت ورئاستِه. وقد اشتملت إسهامات كولين في مِنحَة ثيودور روزفيلت الدراسيَّة على أطروحته، وأفرودتين عن روزفيلت، وتحرير مجموعة أوراقٍ بحجم كتابٍ عن الرئيس، وبعض المقالات الصحفيَّة، والاستعراضات لبعض الكتب. واشتملت كتاباته عن الطعام -والتي كتبَ مُعظَمَهَا بالتعاون مع زوجتِه ريما- على كُتُبِ الطَهي، واستعراضات المطاعِمِ.

المراجع 

أعضاء هيئة تدريس جامعة نيو أورلينز
كتاب طبخ أمريكيون
كتاب طعام
كتاب طعام أمريكيون
مواليد 1932
مؤرخون أمريكيون
مؤلفو كتب طهي
وفيات 2010