بتع

البِتْعُ، يقابلها بالإنجليزية Mead. أو الميد (بالإنكليزية: Mead) من المشروبات الكحولية التي يتم إنشاؤها بواسطة تخمر العسل مع الماء، وفي بعض الأحيان مع مختلف الفواكه، والتوابل، والحبوب، أو حشيشة الدينار. ومحتوى الكحولية يتراوح من حوالي 3.5% ABV إلى أكثر من 20%، أما السمة المميزة لميد هي أن معظم السكر المتخمّر لهذا المشروب مشتق من العسل. قد يكون لا يزال، غازي، أو فوار بشكل طبيعي؛ وجاف أو شبه حلو أو حلو.

المراجع

مزيد من القراءة 

 

Cite bookTitleThe Compleat MeadmakerLast nameSchrammFirst nameKenDate2003PublisherBrewers PublicationsISBN978-0937381809Authors listSchramm
 

Cite bookTitleDionysus: Archetypal Image of Indestructible LifeLast nameKerenyiFirst nameKarlPublisherPrinceton University PressYear of publication1976ISBN0-691-09863-8Authors listKerenyi
 

Cite bookTitleThe Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Kt Opened 1669Last nameDigbyFirst nameKenelmLast name 2Jane StevensonLast name 3Peter DavidsonDate1997PublisherProspect BooksISBN0-907325-76-9Authors listDigby
 

Cite bookTitleBrewing Mead: Wassail! In Mazers of MeadLast nameGayreFirst nameRobertLast name 2Papazian, CharlieDate1986PublisherBrewers PublicationsISBN0-937381-00-4Authors listGayre

إنثيوجينات
تاريخ المشروبات الكحولية
مشروبات كحولية سويدية
مطبخ آيسلندي
مطبخ إسكتلندي
مطبخ أيرلندي شمالي
مطبخ إستوني
مطبخ دنماركي
مطبخ فنلندي
مطبخ نرويجي
مطبخ ويلزي
ميد
وثنية جرمانية