حمية بورتفوليو

حمية بورتفوليو هي نظام غذائي نباتي ابتكره الباحث الكندي ديفيد جيكنز في عام 2003 لخفض نسبة الكوليسترول في الدم. ويركز هذا النظام الغذائي على استخدام مجموعة من الأطعمة أو المكونات الغذائية كالألياف اللزجة ، بروتين الصويا ، و الأغذية التي تحتوي على الستيرول النباتي، مثل نخالة القمح والفول السوداني والزيوت النباتية (كالذرة والسمسم والكانولا وزيت الزيتون و زيت اللوز و ززيت الأركان).

مراجع 

حميات