شمندر أحمر

الشمندر الأحمر أو الشوندر الأحمر أو البنجر وهو الجذر الوتدي من نبات الشمندر.يحتوي الشمندر الأحمر على نسبة عالية من مركب البيتالينز  وهي المادة التي تكسب الشمندر اللون الأحمر كما تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة.

اقرأ أيضاً 
 شمندر
 شمندر سكري

المراجع 

خضار جذرية
خضراوات ورقية
نباتات طبية