فيتيلين

الفيتيلين  هو بروتين موجود في مح البيض، وهو بروتين فسفوري. الفيتيلين هو الاسم العام لعديد من بروتينات المح. الفيتيلين معروف منذُ عقد 1930.

انظر أيضًا 
 حساسية البيض
 نسبة كفاءة البروتين

المراجع

بروتينات الطيور