حمض الدوكوسابنتاينويك

حمض الدوكوسابنتاينويك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H34O2، مع وجود خمس روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

للمركب تسمية قديمة غير مستخدمة حالياً وهي حمض الكلوباندونيك clupanodonic acid.

الوفرة الطبيعية 
يوجد على شكل غليسيريد في عدد من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم وزيت السمك وزيت كبد الحوت؛ كما يوجد أيضاً في الطحالب.

الخواص 
يوجد الدوكوسابنتاينويك في الشروط القياسية على شكل سائل، قابل للامتزاج مع الميثانول. يتألف جزيء هذا الحمض من 22 ذرة كربون، ويحوي على 5 روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis). 
يوجد متصاوغ منه يعرف باسم حمض أوسبوند osbond acid، وهو من أحماض أوميغا 6.

الاستخدامات 
يستخدم حمض الدوكوسابنتاينويك مع عدد من الأحماض الدهنية الأخرى، مثل حمض الإيكوسابنتاينويك، في تركيب المكملات الغذائية.

المراجع 

دوكوسابنتاينويك
دوكوسابنتاينويك