سيبيك (خبز)

سيبيك هو خبز إستوني، محضّر بدقيق القمح أو مع خليط الذي يمكن أن يحتوي على القمح و الجاودار و شعير الطحين. بالإضافة إلى ذلك فإنه يمكن أن يحتوي على النخالة.

تقليديا الخبز خدم للاحتفالات مثل السنة الجديدة، Vastlapäev... السلف المباشر لسيبيك هو الشعير الخبز المعروف في جنوب إستونيا ك karask.

العديد من شركات الأغذية في إستونيا وغيرها من دول البلطيق يعملان اختلافاتهم الخاصة من سيبيك والتي تختلف عن التقليدية الإستونية سيبيك.

ملاحظات

المراجع 
 
 
 
 

مطبخ إستوني