فسنجان

خورش فسنجان أو خورشت فِسِنْجان  أو ببساطة فِسِنْجان  أيضاً تُلفَظ ک «فِسِنْجُون» وهي يخنة إيرانية (خورِش) مُنكَّهة بعصير الرمان والجوز المطحون
عادةً ما يكون هذا الطبق مصنوعاً مع الدواجن (بط أو دجاج) ، لكن يمكن أيضاً أن يُصنَع باستخدام كرات اللحم المفروم (قرمه قطع من لحم الضأن أو السمك أو بدون لحم على الإطلاق) إنهم مألوفين .
اعتماداً على طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطَّعم حلو أو حامض
ويتم تقديم فِسِنْجان مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر .

انظر أيضا 
 دوبيازة

مراجع 

مطبخ أذربيجاني
مطبخ أفغاني
مطبخ إيراني