سلطة بلانكيت

سلطة بلانكيت هي طبق من أطباق المطبخ التونسي و تتكون أساسا من الخبز الفرنسي و الهريسة و السلطة المشوية و البيض و التن

المكوّنات 
 خبز فرنسي طويل من الأفضل أن يكون بائتا .
 2 ملاعق كبيرة هريسة
 تن
 زيتون أخضر أو أسود حسب الاختيار
 2 ملاعق زيت زيتون
 بيض مسلوق
 جبن
 سلاطة مشوية

طريقة التّحضير 
نقطّع الخبز إلى حلقات ، نخلط الهريسة مع الماء و زيت الزيتون و القليل من الخل للحصول على صلصة خفيفة ، ثم نغمس فيها قطع الخبز ثمّ نضعهم في الفرن قليلا . بعد ذلك نفرد فوق كل قطعة ملعقة من السلطة المشوية و نزيّنها بقطعة صغيرة من البيض المسلوق و التّن و الزّيتون و الجبن.

انظر أيضاً 
 سلاطة مشوية
 طاجين تونسي

مراجع 

سلطات
مطبخ تونسي
مطبخ عربي