كمونية

الكمونية هو طبق معروف في تونس وفي شرق الجزائر ومالطا السودان وغيرها من المناطق.

المكونات 
تختلف طريقة إعدادها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها المكونات التالية:
 لحم و كبدة و قلب و كلاوي الخروف
 زيت
 بصل
 ثوم
 طماطم
 فلفل أحمر المرحي
 الفلفل الأسود وملح
 تابل و كمون

المراجع 

أطباق لحم بقري
أطباق من لحم الضأن
مطبخ تونسي
مطبخ عربي
مطبخ مصري