موسكوتشو

مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره. مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى.

طريقة التحضير 
المكونات:
 ثلاث بيضات.
 واحد دانون بنكهة الفانيلا
 2 كأس من سكر
 3 كأس من الدقيق
 نصف كاس من الزيت
 كيس من خميرة الحلوة
 عصير ليمون + قشر الليمون
 شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)

يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.

المصادر 

مطبخ جزائري