ملبنيات

الملبنيات  هي  من البكتيريا تتبع ال من  العصيات.
بكتريا حمض اللبنيك (Lactobacillales العصيات اللبنية، ويرمز لها اختصاراً LAB من lactic acid bacteria) عبارة عن فرع حيوي من فروع البكتريا إيجابية الغرام ولاهوائية. تتميز هذه البكتريا بأن لها مجتوى قليل من الزوج القاعدي غوانين-سيتوزين GC، كما أنها مقاومة نسبياً للأحماض.

تقوم هذه البكتريا بتقويض السكريات إلى حمض اللبنيك في عملية التخمر اللبني.

التصنيف 
 الملبنات
 المُلَبِّنَةُ
 المملسة
 المكورات المعوية
 المكورة المعوية

اقرأ أيضاً 
 خلالية (بكتيريا)

مراجع 

ملبنيات
ملبنيات