بكلاة

البَكلاَة أو سمك الباكالاو أو هي تسمية برتغالية لسمك القد بالعربية الفصحى. ارتبط هذا السمك بعادات صفاقس خلال عيد الفطر حيث يُستورَد من النرويج ليملح و يجفف و يأكل مع الشرمولة.

المراجع 

أسماك تجارية
أطباق وطنية
مطبخ آيسلندي
مطبخ إيطالي
مطبخ برتغالي
مطبخ بيليزي
مطبخ جامايكي
مطبخ فاروي
مطبخ ماكاوي
مطبخ مكسيكي
مطبخ نرويجي
مطبخ يوناني