سميط

السميط أو السميت أو السميد (، ، ، ، ) هو خبز دائري، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا(أقل شيوعا)الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس. وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط. حجم السميت، قرمشته، نوعية عجينته، وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى.

انظر أيضًا 

 أجمة (معجنات)
 بآجة

مراجع 

تركيا
طعام الشارع
مطبخ أرمني
مطبخ الشرق الأوسط
مطبخ عثماني
مطبخ عراقي