كيكناي إيكيدا

كيكناي إيكيدا (8 أكتوبر 1864 - 3 مايو 1936) هو كيميائي ياباني وبروفيسور في جامعة طوكيو اكتشف في عام 1908 طعم أساسي في الكيمياء سماه أومامي وأصبح واحد من بين الطعمات الأساسية الخمس إلى جانب الحلو والمر والحامض والمالح.

مراجع 

أشخاص في الإمبراطورية اليابانية
أعضاء هيئة تدريس جامعة طوكيو
خريجو جامعة طوكيو
علماء يابانيون
مخترعون يابانيون
مواليد 1864
مواليد في كيوتو (محافظة)
وفيات 1936
كيميائيون يابانيون في القرن 20