شومن (طبق)

الشَّوْمَن أو الشاو مين أو التشو مين (بالصينية التقليدية: 炒麵) و(بالصينية المبسطة: 炒面) هي شعرية مقلية. لها شعبية عند المهاجرين الصينيين، وتظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية. تحظى بشعبية خاصة في كل من الولايات المتحدة، أستراليا، نيبال، الهند، جنوب إفريقيا وبريطانيا.

مراجع 

المطبخ الصيني الأمريكي
أطباق نودلز صينية
مطبخ برازيلي
مطبخ بيروفي
مطبخ صيني أسترالي
مطبخ صيني كندي
مطبخ صيني نيوزيلندي
مطبخ صيني هندي
مطبخ غياني
مطبخ كاريبي
مطبخ كانتوني
مطبخ مكسيكي
مطبخ موريشيوسي
مطبخ نيبالي