تريوز

سكر ثلاثي  هو سكر أحادي (سكر بسيط) يحتوي على ثلاث ذرات كربون. هناك ثلاث سكريات ثلاثية محتملة فقط هي: L-غليسر ألديهيد و D-غليسر ألديهيد وكلاهما سكران ثلاثيان ألديهيديان لأن مجموعة الكربونيل فيهما تكون في نهاية السلسلة الكربونية أي أنها طرفية، و ثنائي هيدروكسي الأسيتون وهو سكر ثلاثي كيتوني لإن مجموعة الكربونيل تكون في منتصف السلسلة الكربونية أي أنها ليست طرفية.

السكريات الثلاثية مهمة في عملية التنفس الخلوي.خلال عملية التحلل السكري الفركتوز-6,1 -ثنائي الفسفات يتحطم إلى غليسر ألديهيد-3-فسفات و ثنائي هيدروكسي أسيتون فسفات.حمض اللبن و حمض البيروفيك يشتقان في مرحلة لاحقة من هذه الجزيئات.

مراجع