فيتوتشيني

فيتوتشيني  والتي تعني ("أشرطة صغيره") باللغة الإيطالية، هي أحد أنواع الباستا ذات شعبية في المطبخ 

الروماني. وتكون سميكة مسطحة، وتصنع من البيض والدقيق (عادة بيضة واحدة لكل 100 غرام من الطحين)، وهي على غرار تالياتيلي الطبق البولوني.

الطبق الشعبي 
أطباق مصنوعة من فيتوتشيني تشمل فيتوشيني ألفريدو .

مراجع 

أنواع الباستا
مطبخ في لاتسيو