توت أزرق

التوت الأزرق ، نبات شجيري ينتشر بريا في العديد من دول العالم ويتميز بلون ثماره الزرقاء. يحتوي (التوت الأزرق) على بروتينات ودهون وسكاكر وفيتامينات وتوجد بها جزيئات كيميائية خاصة، تعرف باسم فلافونويد, تفتح الأوعية الدموية, ما يتيح مزيدا من تدفق الدم وفي الوقت نفسه يخفض ضغط الدم. وعلى فينولات متعددة، وعلى القليل من الألياف والكثير من النتروجين.

مكان التواجد 
 يكثر هذا الضرب من النبات في أمريكيا وأوروبا و آسيا وأفريقيا

طبيعة الاستعمال 
 يقال أن هذا النبات يستعمل لكل علة في العين، والمياه الزرقاء ليست مستثناة من ذلك.
 من أكثر الثمار الفعالة في التخلص من جزيئات الراديكالات الحرة المؤذية التي تنتج في الخلايا عند تحول الأكسجين إلى طاقة، حيث تساعد هذه الجزيئات عند وجودها بكميات طبيعية، في إزالة السموم من الجسم.
 استعمل منذ القدم لمعالجة السكري.
 طارد للحمّى، مُدرّ للبول.
 مخفف لآلام الأسنان.
 ناجع للتخلُّص من الإمساك.

المواد الفعالة 
 يتميز (التوت الأزرق) بلونه الداكن مما يضفي عليه تلك الصبغة المميزة التي تحارب أنواعاً عديدة من السرطانات حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض السرطانية،
 يحتوي على مركبات طبيعية خافضة للكوليسترول، بنفس فعالية العقاقير التجارية ودون تأثيرات جانبية سلبية.
 تحتوي ثماره على مواد تسمى (البروسيا نيدينات الأوليجوميريه) وتركيبها الكيميائي معقد.
 يحتوي على مركبات تدعى (أنثوسيانوسيدات) وهذه المركبات تعوق تكسير فيتامين ج والذي يساعد على أداء عمله وبالتالي حماية العينين من المياه الزرقاء.

معرض صور

مراجع 

الحياة النباتية في أمريكا الشمالية
رموز نيوجيرسي
شجيرات
عليقيات
فاكسينيوم
محاصيل أمريكا الشمالية
نباتات طبية في أمريكا الشمالية
نباتات مستخدمة في المطبخ الأمريكي الأصلي

ثمرة نشأت في أمريكا الشمالية