قورمه سبزي

قورمة سبزي هي مرقة تشتهر في بلاد فارس.
مكونة بالعادة من السبانخ والكزبرة والبقدونس والبصل مع قطع لحم. ويتم تزيينها بالرمان.

وكلمة «سبز» تعني: أخضر، وكذلك «خضروات»، وبذلك هي تختلف عن القورمة المعروفة باللحم.

انظر أيضًا 
 قورمة (باللحم).

المصدر 

أطباق خضار
أطباق وطنية
يخنة