لوسيان اوليفيه

لوسيان اوليفيه  (و. 1838 - ت. 1883 م) هو طباخ روسي ذو أصول بلجيكية.

كان يدير مطعما في موسكو في ستينيات القرن التاسع عشر و يشتهر بابتكاره للسلاطات ، احداها سلطة اوليفيه المسميه باسمه. توفي في موسكو عن 45 عاما.

المصادر 

 Москвичам расскажут всю правду об Оливье.
 Салат Оливье, реферат.

روس من أصل بلجيكي
روس من أصل فرنسي
طباخون بلجيكيون
مخترعون بلجيكيون
مخترعون روس
مواليد 1838
مواليد في موسكو
وفيات 1883
وفيات في موسكو

طباخون روس
مخترعون من الإمبراطورية الروسية