خردل أسود

الخردل الأسود  أو  نوع نباتي يتبع جنس البراسيكا من الفصيلة الصليبية. يدرج أحياناً تحت جنس الخردل .

موطنه مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط في بلاد الشام وجنوب أوروبا ويوجد في المغرب العربي. ينمو برياً في الكثير من مناطق العالم.

الوصف النباتي 

نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى 60-80 سم. حبوبه حادة الطعم أوراقه مفصصة. ساقه قائمة كثيرة التفرع ذات لون أخضر مزرق. تتجمع الأزهار في عناقيد وهي صفراء اللون لامعة. الثمرة خردلة طويلة ذات منقار. البذور سوداء أو بنية صغيرة الحجم.

الزراعة 
يتكاثر بالبذور، ويزرع كسائر المحاصيل الحولية في تشرين الأول وتشرين الثاني، وبمعدل 7-10 كغم بذور/هكتار.

مصادر 

أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
أعشاب
الحياة النباتية في الوطن العربي
براسيكا
بهارات
الحياة النباتية في أوروبا
خضراوات ورقية
كرنبية
نباتات إثيوبيا
نباتات أرمينيا
نباتات أفغانستان
نباتات الشام
نباتات الصين
نباتات العراق
نباتات القوقاز
نباتات إريتريا
نباتات إسرائيل
نباتات إيران
نباتات تركيا
نباتات تونس
نباتات شمال إفريقيا
نباتات طبية في آسيا
نباتات طبية في أوروبا
نباتات فلسطين
نباتات قازاخستان
نباتات لبنان وسوريا
نباتات مالطا
نباتات أوروبا