غرغنزولة

جبنة غُرغُنزولة أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدم الأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء. اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة ميلان. تصنع جبنة غُرغُنزولة من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في المطبخ الإيطالي

طالع أيضاً 
 قائمة أنواع الجبن
 كاسو مارزو

مراجع 

أجبان
أجبان إيطالية
أجبان تصنع من حليب البقر
أطعمة تحمل أسماء أماكن