العجة

الأومليت أو عجة البيض هو طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية وأحيانا يضاف لهذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كم صغير من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.

المعلومات الغذائية 
بحسب وزارة الصحة البحرينية:

انظر أيضًا 
 البيض المقلي
عجة

المصادر 

 وصفة عجة البيض والخضار مع معلوماتها الغذائية

أطباق البيض
أطباق قديمة
أطعمة إفطار
أنواع الطعام
إفطار
مطبخ إيراني
مطبخ عالمي