راس ملاي

راس ملاي  من أشهر الحلوايات البنغالية وهي معروفة في كل الأجزاء التاريخية لشبه الجزيرة الهندية، يحضّر عادةً من الحليب، السكر، البيض، الزعفران، البايكنغ باودر، الهيل وماء الورد، ويقدّم بارداً ويمكن تزيينه بالفستق أو اللوز المجروش.

المعلومات الغذائية 
تحتوي حصة الراس ملاي (180غ تقريباً) على:
 السعرات الحرارية: 197
 الدهون: 9
 الدهون المشبعة: 5
 الكوليسترول: 57
 الكاربوهيدرات: 21
 البروتينات: 9

المصادر 

حلويات باكستانية
حلويات بنغلاديشية
حلويات هندية
مطبخ بنغالي
مطبخ بنغلاديشي
مطبخ هندي