صلصة خضراء

الصلصة الخضراء عائلة من الصلصات الباردة وغير المطبوخة على أساس الأعشاب.

التحضير 
ينظف البقدونس والطرخون والسبانخ من كل الأعناق القاسية. توضع الأوراق مع البصل الأخضر في خلاط وتفرم حتى تتحول إلى معجون سميك.

تضاف إليها 3 ملاعق طعام من المايونيز وتخلط معها جيداً. بعد ضلك تضاف بقية المايونيز ويحرك الخليط.

مراجع 

أخضر
أطعمة ومشروبات
الثقافة في فرانكفورت
صلصات فرنسية
صلصة إيطالية
مطبخ أرجنتيني
مطبخ ألماني
مطبخ أمريكي
مطبخ القرون الوسطى
مطبخ إسباني
مطبخ بريطاني
مطبخ متوسطي