قشدة حامضة

القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة  إحدى منتوجات الحليب الغنية بالدهون، تنتج بتخمير الكريمة العادية مع بعض أنواع بكتيريا حمض اللبنيك. تحضر البكتيريا إما صناعياً أو طبيعياً، وطعمها كطعم اللبنة.

انظر أيضًا 

 سميتانة

مراجع 

أطعمة حامضة
توابل
حليب
مطبخ أسترالي
مطبخ أمريكا الجنوبية
مطبخ أمريكا الشمالية
مطبخ أمريكي
مطبخ أمريكي أوسطي
مطبخ أوروبي
مطبخ إسرائيلي
مطبخ إنجليزي
مطبخ بريطاني
مطبخ كندي
مطبخ متوسطي
مطبخ مكسيكي
مطبخ نيوزيلندي
منتجات ألبان