قوزي

القوزي أو أوزي طبق من المطبخ العراقي، غني بالأرز واللحم، يقدّم غالباً في المناسبات ويحضّر من لحم الغنم أو لحم البقر، والأرز، والبصل، والزيت النباتي، والهال، والقرفة، وورق الغار، والفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود. أما الصلصة فتحضّر من الطحين، والزبدة، ومرق اللحم، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح. يزيّن هذا الطبق بالمكسرات المقلية كالصنوبر، واللوز، والكاجو.
 
تحتوي وجبة القوزي الغنم (250غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
 السعرات الحرارية: 763
 الدهون: 48
 الدهون المشبعة: 13
 الكوليسترول: 108
 الكاربوهيدرات: 49
 البروتينات: 35

التأثيل 
كلمة قوزي ذات أصل تُركي عثماني من  أو  وتعني الحمل.

المصادر

روابط خارجية 
 وصفة القوزي مع معلوماتها الغذائية

أطباق أرز
أطباق من لحم الضأن
مطبخ أردني
مطبخ الشرق الأوسط
مطبخ إماراتي
مطبخ بحريني
مطبخ تركي
مطبخ سعودي
مطبخ سوري
مطبخ شامي
مطبخ عراقي
مطبخ عماني
مطبخ فلسطيني
مطبخ قطري
مطبخ كويتي
مطبخ يمني