تسوكه-مونو

تسوكه-مونو  وتعني حرفيا «الأشياء المخللة» وهي تشكيلة من أطباق المخللات في المطبخ الياباني. عادة ما تقدم التسوكه-مونو مع الرز والأطباق الرئيسية (كازو) والمشروب كطبق صغير ثانوي. يتم تخليل معظم الأنواع والتي عادة ما تكون من الخضار باستخدام الملح أو الأجاج.

انظر أيضًا 
 خوخ الأومبوشي

مراجع 

أغذية متخمرة
مخللات يابانية