بيكورينو سيشيليانو

بيكورينو سيشيليانو  هي جبنة أغنام محمية الأصل من جزيرة صقلية الإيطالية. تنتج في جميع أنحاء الجزيرة، ولكن خصوصاً في مقاطعات أجريجينتو وكالتانيسيتا وإنا وتراباني وباليرمو. هي من أصناف جين البيكورينو وتشبه بيكورينو رومانو، ولكنها لا تشتهر خارج إيطاليا. منحت الجبنة حماية دومينزيوني دي أوريجيني الإيطالية عام 1955 وحماية الاتحاد الأوروبي عام 1996.

انظر أيضا 
 كاسو مارزو

مراجع 

أجبان
أجبان إيطالية
أجبان تصنع من حليب الخراف
أطباق قديمة
مطبخ في صقلية