حلاوة تركي

الحلاوة التركي هي أكلة مشهورة في مصر باسم سد الحنك وتتكون من دقيق وسكر وماء. يتم تحميص العجين نيًا جافًا في زيت أو سمن ثم يسكب عليها ماء محلى جيدًا بكمية كبيرة من السكر مع التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح كالعجين ويؤكل فورًا بعد انخفاض حرارته أو بعد بروده حسب الرغبة.

المعلومات الغذائية
تحتوي وجبة سد الحنك (130غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
 السعرات الحرارية: 570
 الدهون: 13
 الدهون المشبعة: 4
 الكوليسترول: 0
 الكاربوهيدرات: 111
 البروتينات: 5

المصادر
وصفة سد الحنك مع معلوماتها الغذائية

حلويات شرقية
مطبخ مصري