نترات الصوديوم

نترات الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO3، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، أو على شكل مسحوق بلوري أبيض.

الخواص 
 تتسيل بلورات نترات الصوديوم نتيجة التماس مع الهواء الرطب، وتنحل بشكل جيد جداً بالماء (حوالي 100 غ / 100 مل ماء)، وذلك مع ملاحظة انخفاض درجة حرارة المحلول. محاليل نترات الصوديوم في الماء معتدلة.
 يتفكك مركب نترات الصوديوم بالتسخين بدءاً من 380°س إلى نتريت الصوديوم ثم إلى بيروكسيد الصوديوم، وأخيراً إلى أكسيد الصوديوم.

التحضير 
يتواجد نترات الصوديوم في الطبيعة على شكل ملح حجر تشيلي.
صناعياً يحضر من تفاعل تعديل حمض النيتريك الناتج من أكسدة الأمونيا، وذلك بكربونات الصوديوم حسب المعادلة

Na2CO3 + 2HNO3 → 2NaNO3 + H2O + CO2

الاستخدامات 
 يدخل في صناعة أعواد الثقاب والألعاب النارية والمواد المتفجرة.
 يستخدم في صناعة الأسمدة. الصناعية
 يستخدم في الصناعات الغذائية تحت الرقم E 251، وذلك في مجال حفظ اللحوم، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير الجبن وحفظ الأسماك.

المصادر

اقرأ أيضا 
 نتريت
 نترات البوتاسيوم
 حمض النتريك

مركبات الصوديوم
مواد حافظة
مؤكسدات
صوديوم