لوبياء مقرنة

لوبياء مقرنة أو فاصولياء الازوكي (الاسم العلمي:Vigna angularis)  هي  من النباتات يتبع  اللوبياء من ال البقولية.
تعدّ من البقول الصغيرة الحجم، وهي حمراء اللون تستخدم عادة في الشرق الاقصى علاجا لامراض الكلى وتزرع حاليا في الولايات المتحدة وأماكن أخرى.

فوائدها 
تحتوي فاصولياء الازوكي على كمية من الدهون والزيوت اقل من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من الفاصولياء الجافة، وهي مفيدة للكليتين، والمثانة، والجهاز التناسلي، وتسهل عملية التغوط. تستخدم الازوكي في الأطباق والمشروبات الطبية.

معرض صور

المصدر 
 علم المايكروبيوتك الموسع ل مريم نور وكمال مزوق.(بتصرف)

انظر أيضاً
 اللوبياء

مراجع

وصلات خارجية 
 Illustrated Plant Genetic Resources Database
 Alternative Field Crop Manual

لوبياء مقرنة
بقوليات
قرون نبات صالحة للأكل
لوبياء مقرنة
مطبخ كوري
مطبخ هاواي
مطبخ ياباني
نباتات وصفها كارل لودفيغ ويلدنو