بلمهة

البلمهة  أو نزع الماء  أو إزالة الماء يشير في الكيمياء إلى التفاعل الكيميائي الذي يتضمن نزع الماء من الجزيئات المتفاعلة. تندرج تفاعلات البلمهة تحت إطار تفاعلات الحذف.

بما أن مجموعة الهيدروكسيل (OH-) تعد مجموعة مغادرة ضعيفة، يتم استخدام وسط حمضي من أجل تحفيز التفاعل، حيث تحدث عملية برتنة (إضافة بروتون) إلى مجموعة الهيدروكسيل لتعطي -OH2+ والتي تغادر بسهولة أكبر.

يوجد العديد من الأمثلة على تفاعل البلمهة في الاصطناع العضوي:

 تحويل الكحول إلى إيثر
2 R-OH → R-O-R + H2O
 تحويل الكحول إلى ألكينات
R-CH2-CHOH-R → R-CH=CH-R + H2O
 تحويل الحمض الكربوكسيلي إلى بلاماء الحمض (أنهيدريد)
2 RCO2H → (RCO)2O + H2O
 تحويل الأميد إلى نتريل
RCONH2 → R-CN + H2O

 في تفاعل إعادة الترتيب هذا، والذي يدعى إعادة ترتيب ثنائي إينول البنزن:

المراجع 

تفاعلات حذف
تفاعلات عضوية