ليمون الجنة

ليمون الجنة أو النفَّاش (الاسم العلمي:Citrus paradisi)  هو  من النباتات يتبع  الليمون من ال السذابية. وهي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيًّا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً.

التاريخ 
أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.

الإنتاج 
تتصدر الولايات المتحدة إنتاج ليمون الجنة والليمون الهندي وتتبعها الصين والمكسيك. أما تركيا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.

الألوان والنكهات 
تتفاوت ألوان ليمون الجنة من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر، ويعد الأبيض منه أكثر الأنواع أهمية. وثمرته كبيرة صفراء عصيرية ذات نكهة مرة قليلا ومشهية جدا.

التفاعلات الدوائية 
يمكن لليمون الجنة أن يسبب تفاعلات ضارة مع بعض الأدوية، غالبا بزيادة فاعلية المواد البروتينية. وقد تم اكتشاف هذا التفاعل في عام 1989. ولكن مع ذلك، لم يتم نشر الاكتشاف إلا بعد حصول عدة وفيات من جراء مضاعفة الجرعة.

الخصائص الغذائية 
هذه الفاكهة تعتبر صحية وتفيد في حالات تخفيف الوزن، ويحذر منها مرضى السكري.

معلومات غذائية 

يحتوي كل 100غ من ليمون الجنة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
 السعرات الحرارية: 42
 الدهون: 0.14
 الكاربوهيدرات: 10.66
 الألياف: 1.6
 السكر: 6.89
 البروتينات: 0.77

الرائحة 
يعد مركب نوتكاتون المركب المسؤول عن الرائحة العطرية المميزة لليمون الهندي.

استخدامات أخرى 
يقبل الناس في أنحاء كثيرة في العالم على تناولها في وجبة الصباح وفي السلطات كما يشربون عصيرها أيضا.
و من مميزات زيت بذور ليمون الجنة استخدامه على نطاق واسع في صناعة روائح الزيوت العطرية.

انظر أيضاً 
 ليمون هندي

مواقع خارجية 
 Grapefruit from "Fruits of warm climates" by Julia F. Morton.
 Grapefruit Utensils-Grapefruit Knife & Grapefruit Spoon

المراجع 

 معلومات غذائية عن ليمون الجنة.

أشجار مثمرة
ليمون فردوسي
زراعة استوائية
زنباع
زيوت عطرية
ليمون فردوسي
ليمون فردوسي
هجائن الحمضيات
ليمون فردوسي
ليمون فردوسي
جنس الليمون (حمضيات)
نباتات باربادوس
نباتات جامايكا
ليمون فردوسي