هيطلية

الهيطلية، نوع من الحلوى في بلاد الشام ومصر، تتخذ من النشاء واللبن والسكر.

طريقة صنع الهيطلية 
يتم نقع القمح لمدة لا تقل عن ثمان ساعات، ثم يتم تصفيته من الماء وخلطه بالخلاط وتصفيته والسائل الناتج يوضع على النار مع السكر والحليب السائل او البودرة ويسكب ويقدم ساخناً بالشتاء.

المراجع 

 مقالة الأكلات الشعبية الأردنية؛ جريدة الرأي- الجزء الرابع- العدد 13843؛ يوم الأحد 31 آب، 2008م؛ للصحفية نسرين الضمور

أطباق دجاج
مطبخ أردني
مطبخ سوري
مطبخ عثماني