قديد الخنزير

القَدِيد أو قديد الخنزير أو لحم الخنزير المقدد  (نقحرة: باكون أو بيكون) هو نوع من قطع لحم الخنزير المأخوذ من جانب، ظهر أو بطن الخنزير وقد يكون معتق و/أو مدخن. لحوم من حيوانات أخرى قد تعتق أو تحضر بطريقة أخرى لتشابه قديد الخنزير بالشكل خاصة قديد الدجاج والعنز والديك الرومي. يمكن أكل القديد مقلياً أو مطبوخاً أو مشوياً.

انظر أيضاً 
 هام

مراجع 

 

قديد الخنزير
تدخين اللحوم
حافظ الطعام
لحم الخنزير
مطبخ أمريكي
مطبخ أيرلندي شمالي
مطبخ بريطاني
مطبخ كندي