Oliebol

'n Oliebol (meer algemeen 'n doughnut genoem) is 'n soort lekkerny gemaak van gesuurde, diepgebraaide deeg.  Dit is gewild in baie lande en word in verskeie vorme voorberei as 'n soet versnapering wat tuisgemaak kan word of in bakkerye, supermarkte, kosstalletjies en franchise-spesialisverkopers gekoop kan word. Doughnut is die tradisionele Engelse spelling, terwyl donut die vereenvoudigde weergawe is.

Donuts word gewoonlik diepgebraai uit 'n meeldeeg, maar ander soorte beslag kan ook gebruik word. Verskeie bedekkings en geure word vir verskillende soorte gebruik, soos suiker-, sjokolade- of esdoringstroop-glasering. Donuts kan ook water, suurdeeg, eiers, melk, suiker, olie, bakvet en natuurlike of kunsmatige geure bevat.

Die twee mees algemene tipes is die ring-donut en die gevulde donut, wat ingespuit word met vrugtekonfyt (die jellie-donut), room, vla of ander soet vulsels. Klein stukkies deeg word soms as donutgate gekook. Sodra dit gebraai is, kan oliebolle versier word met 'n suikerversiersel, of met sjokolade gesmeer word, of bedek word met gepoeierde suiker, kaneel, strooisels of vrugte. Ander vorms sluit in balle, afgeplatte sfere, draaie en ander vorms. Donut-variëteite word ook verdeel in koek (insluitend outydse) en gis-geryste oliebolle. Donuts word dikwels vergesel van koffie of melk. Hulle word by donutwinkels, geriefswinkels, petrol/vulstasies, kafees of kitskosrestaurante verkoop.

Verwysings 

Lekkergoed