Potbraai

Potbraai is 'n stadige en klam gaarmaakmetode. Hierdie gaarmaakmetode is ideaal vir meer bekostigbare, taaier vleissnitte. Dit is 'n gerieflike gaarmaakmetode wat min voorbereiding vooraf verg, en min aandag tydens die gaarmaak-proses.

Eksterne skakels 
 Rooivleisindustrie van Suid-Afrika www.lambandmutton.co.za

Kooktegnieke