Julia Child

Julia Child (née McWilliams, 1912–2004) was ’n Amerikaanse sjef wat mense met haar gewilde TV-programme en boeke leer kook het. Haar bekendste boek was Mastering the Art of French Cooking (1961). Sy het verskeie kookprogramme aangebied, waaronder The French Chef, wat 10 jaar lank op televisie uitgesaai is. Sy het 'n Peabody- en 'n Emmy-prys gewen. Die kombuis waarin sy drie van haar kookprogramme aangebied het kan in die Nasionale Museum van Amerikaanse Geskiedenis besigtig word.

Lewensloop 

Child is op 15 Augustus 1912 in Pasadena in Kalifornië gebore. Sy het aan die Smith College en die Le Cordon Bleu studeer. Sy was van 1946 tot met haar dood in 1994 met Paul Cushing Child getroud. Hulle het nie kinders gehad nie. Child is op 13 Augustus 2004 in Montecito, Kalifornië aan nierversaking oorlede. Sy was 91 jaar oud.

Literatuur 
 Mastering the Art of French Cooking (1961), met Simone Beck en Louisette Bertholle, ISBN 0-375-41340-5
 The French Chef Cookbook (1968), ISBN 0-394-40135-2
 Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), met Simone Beck, ISBN 0-394-40152-2
 From Julia Child's Kitchen (1975), ISBN 0-517-20712-5
 Julia Child & Company (1978), ISBN 0-345-31449-2
 Julia Child & More Company (1979), ISBN 0-345-31450-6
 The Way To Cook (1989), ISBN 0-394-53264-3
 Julia Child's Menu Cookbook (1991), ISBN 0-517-06485-5
 Cooking With Master Chefs (1993), ISBN 0-679-74829-6
 In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995), ISBN 0-679-43896-3
 Baking with Julia (1996), ISBN 0-688-14657-0
 Julia's Delicious Little Dinners (1998), ISBN 0-375-40336-1
 Julia's Menus For Special Occasions (1998), ISBN 0-375-40338-8
 Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999), ISBN 0-375-40339-6
 Julia's Casual Dinners (1999), ISBN 0-375-40337-X
 Julia and Jacques Cooking at Home (1999), met Jacques Pépin, ISBN 0-375-40431-7
 Julia's Kitchen Wisdom (2000), ISBN 0-375-41151-8
 My Life in France (2006, postuum), met Alex Prud'homme, ISBN 1-4000-4346-8
 American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes, ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1-59853-005-4

Televisie 
 The French Chef (1963–1973)
 Julia Child & Company (1978–1979)
 Julia Child & More Company (1980–1982)
 Dinner at Julia's (1983–1985)
 The Way To Cook (1989)
 A Birthday Party for Julia Child: Compliments to the Chef (1992)
 Cooking with Master Chefs: Hosted by Julia Child (1993–1994) 16 aflewerings
 Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1993)
 In Julia's Kitchen with Master Chefs (1994–1996), 39 aflewerings
 Cooking in Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1995)
 Baking with Julia (1996–1998) 39 afleveringen
 Julia & Jacques Cooking at Home (1999–2000) 22 aflewerings
 Julia Child's Kitchen Wisdom, (2000) twee uur lange spesiale aflewering

Verwysings

Eksterne skakels 
 
 

Amerikaanse sjefs
Amerikaanse skrywers
Televisieaanbieders
Geboortes in 1912
Sterftes in 2004