Nicolas Appert

Nicolas Appert (Châlons-en-Champagne, 17 November 1749 - Massy, 1 Junie 1841) was 'n Franse uitvinder en suikerbakker. Hy is bekend vir sy uitvinding van lugdigte bewaring van voedsel. Hy het ook bekendheid verwerf as die "vader van die inmaakproses".

Eksterne skakels 

  Biografie

Franse uitvinders
Geboortes in 1749
Sterftes in 1841