Phở

Phở is 'n tradisionele Viëtnamese noedelsop. Dit bevat rysnoedels, kruie en meestal beesvleis. Die rysnoedels kom oorspronklik uit China, terwyl die sous waarskynlik van Franse afkoms is.

Die gereg het sy oorsprong in die vroeë 20ste eeu in die noorde van Viëtnam gehad. Die eerste Phở-restaurante is in die 1920's in Hanoi geopen. Phở het na verskeie lande oor die wêreld versprei. Dit word as die simbool van die Viëtnamese kookkuns beskou.

Eksterne skakels 
 

Viëtnamese kookkuns