Ail des ours

==Nom de la plante==
Ail des ours, ail des bois, ail pétiolé, ail à larges feuilles
==Dénomination latine internationale==
Allium ursinum L.
==Famille botanique==
Alliaceae (Liliaceae)
==Description et habitat==
* Plante herbacée des sous-bois frais et ombragés, des bords de ruisseaux, de 20 à 50 cm de hauteur, à fleurs blanches
* Le feuillage dégage une forte odeur d'ail au froissage
* Plante sociale qui peut former de vastes colonies
==Histoire et tradition==
* Plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains
* Le bulbe et les feuilles sont comestibles (on l'utilise cru dans les salades)
* Attention aux risques de confusion avec le muguet ou le colchique, très toxiques voire mortels
** Seul l'ail des ours possède une odeur alliacée
==Parties utilisées==
* Bulbe et feuilles
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de plante entière
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Vitamine C
* Composés soufrés
* Huile essentielle
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Dépuratif
* Cardioprotection, action anti-hypertensive en raison d’un effet d’inhibition de l’enzyme de conversion de l’angiotensine Rietz B, Isensee H, Strobach H, Makdessi S, Jacob R. Cardioprotective actions of wild garlic (allium ursinum) in ischemia and reperfusion. Mol Cell Biochem. 1993 Feb 17;119(1-2):143-50. PMID 8455576, Sendl A, Elbl G, Steinke B, Redl K, Breu W, Wagner H. Comparative pharmacological investigations of Allium ursinum and Allium sativum. Planta Med. 1992 Feb;58(1):1-7. PMID 1620734
* Anti-agrégant au même titre que Allium sativum Hiyasat B, Sabha D, Grotzinger K, Kempfert J, Rauwald JW, Mohr FW, Dhein S. Antiplatelet activity of Allium ursinum and Allium sativum. Pharmacology. 2009;83(4):197-204. doi: 10.1159/000196811. PMID 19174616
* Neuroprotection Mathew BC, Biju RS. Neuroprotective Effects of Garlic A Review. Libyan J Med. 2008; 3(1): 23–33. texte intégral
* Antiseptique, antifongique Radu Vasile Bagiu, Brigitha Vlaicu, Monica Butnariu. Chemical Composition and in Vitro Antifungal Activity Screening of the Allium ursinum L. (Liliaceae). Int J Mol Sci. 2012; 13(2): 1426–1436. texte intégral
* Anthelminthique
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Hypertension artérielle
* Protection cardiovasculaire
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Risque principal : confusion avec le muguet ou le colchique, très toxiques voire mortels
* Gastralgies
==Références bibliographiques==
* Salomeia Putnoky, Angela Caunii, Monica Butnariu. Study on the stability and antioxidant effect of the Allium ursinum watery extract. Chem Cent J. 2013; 7: 21. texte intégral
* G. Dilip Reddy, A. Gopala Reddy, G.S. Rao, M. Vijay Kumar. Pharmacokinetic interaction of garlic and atorvastatin in dyslipidemic rats. Indian J Pharmacol. 2012 Mar-Apr; 44(2): 246–252. texte intégral
Catégorie:Liliaceae