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Erfahrungsberichte zur Cimbali M30 Bistro

== Erfahrungsbericht afx (mit einer eingruppigen WMF Espresso) ==
Die Maschine wurde im Frühjahr 2004 auf E-Bay ersteigert. Baujahr 1992.
Kommentare zur Maschinenrestauration sind hier zu finden, der direkte Link zu den Bildern ist hier.
Äußeres:
Die WMF Espresso ist eine La Cimbali M30 Bistro mit leicht modifizierter Optik.
In dem fall ist es eine eingruppige Gastromaschine mit Edelstahlfront und Seiten. Die Maschine ist gerade noch passend für eine Küche.
Inneres:
:- 2,5l-Boiler
:- 1900W-2300W Heizung (je nach Netzspannungsschawnkungen)
:- Vibrationspumpe
:- Elektronisch gesteuerte Dosierautomatik
:- Festwasser (Füllung über Leitungsdruck)
:- Der wohl schwerste Brühkopf auf dem Markt, ein Messingmonster.
Wie zu erwarten, alles massiv mit viel Kupfer und Messing. Luftig genug gebaut um gut an alle Teile auch im Betrieb ran zu kommen. Pro Seitenteil genügt eine Schraube und die Kiste ist offen.
Besonderheiten:
Der Brühkopf überhitzt ähnlich den E61 Maschinen, braucht jedoch einen kleineren Leerbezug um wieder eine vernünftige Brühtemperatur zu haben.
Wer so eine Maschine noch mit den alten Originalsieben bekommt, sollte sich die aktuellen Siebe besorgen, die fassen etwas mehr Kaffee, was sich deutlich positiv auf den Espresso auswirkt.
Das Einer und das Zweier brauchen praktisch den gleichen Mahlgrad.
Wer viele Cappus produziert sollte den Kesseldruck nicht unter 1.1bar einstellen, bei einer Schaltbreite von 0.2bar wird es sonst unter Umständen knapp mit dem Dampf.
Espresso:
Lässt keine Wünsche offen. 
Aufschäumen:
Serienmäßig war eine Einloch-Düse mit seitlichen Luftansauglöchern dabei. Grauenhaft, eher was für die Badeschaumfraktion. Ich habe mir eine original Cimbali 4Loch Düse (ein zentrales, drei radial) besorgt und bin damit sehr zufrieden.
Fazit:
Eine kompakte Gastromaschine, die einen perfekten Espresso macht.
Kategorie:Erfahrungsberichte
Erfahrungsberichte zur Gaggia Baby

=== Bericht eines unbekannten Users vom 19.04.2007 ===
Ich arbeite seit nunmehr acht Jahren in der Gastronomie. In dieser Zeit habe ich massiv gelernt, was es qualitativ für einen Unterschied macht, mit welchen Gerätschaften man zu tun hat. Nicht immer, wo "Profi" draufsteht, ist "Profi" drin. Das gilt für Messer, die Schankanlagenkühlung, den Eiscrusher - und natürlich auch für die Espressomaschine. 
Gelernt habe ich auf einer Carimali Uno, dann folgte eine zweigruppige Gaggia (90er Baureihe), derzeit ist es eine zweigruppige Rialto. Alles Halbautomaten, und auch heute noch meide ich Kneipen, Bars und Bistros, in denen ein Vollautomat am Tresen steht. Solchen Automatenkaffee kriegt man mittlerweile auch am Fast Food-Drive In. Ich möchte immer selber intuitiv entscheiden können, ob ich einen ristretto oder lieber einen lungo möchte, wann für MICH (und nicht die Mengendosierung) die Tasse voll ist...
Die Gaggia "New Baby" in schwarz (es ist das Modell in der Artikelabbildung) habe ich damals für schmales Geld noch mit Restgarantie bei eBay geschossen - und bin seitdem restlos zufrieden. 
Ich hatte sie - als Barkeeper bei "Auswärtsspielen" - auch schon ein paar Mal am Start, an Orten, wo sonst keine Espressomaschine steht. Dort habe ich dann an einem Abend meine sonstige Monatsration Espresso durchgeschossen, und die Leute waren immer wieder erstaunt, wie geil gutgemachter Espresso schmecken kann. Natürlich ist es da nervig, wenn man (bei einer Einkreismaschine unumgänglich) für die Latte Macchiato- und Cappuccino-trinker immer wieder hochheizen und abdampfen muss - das hält den Prozess schon erheblich auf. Das sind allerdings Kriterien, die zu Hause keine Rolle spielen. 
Die Baby macht genügend Druck für eine ordentliche Crema, auch bei reinen oder gar 100%igen Arabica-Mischungen schwimmt noch gut was auf dem Espresso, das den Zucker trägt. Selbst wenn sie zehn Stunden und mehr eingeschaltet ist, hält sie die Temperatur; ein nach drei Stunden gebrühter Espresso schmeckt eben nicht verbrannt. 
Dank Magnetventil kann man die Baby auch mittels Blindsieb rückspülen - die Maschine dankt's mit längerer Lebensdauer. Dass das Plastegehäuse etwas wackelig ist - Gott ja, beim Eindrehen des Siebträgers muss man das nur 8 kg schwere "Kleinkind" halt etwas festhalten -, soll mir egal sein. Die Baby gibt deswegen immer noch eine formidable, preisgünstige Einstiegsmaschine ab, die regelmäßige Pflege und gekonnten Umgang mit einem prächtigen Espresso entlohnt, der so sonst allenfalls in der Spitzengastronomie zu finden ist (und manchmal noch nicht einmal dort, weil da steht dann der schlecht justierte XXXX-Vollautomat, wo Kellnerchen die Tasse drunterstellt und auf Taste '1' drückt). Und falls das jetzt zu kurz gekommen sein sollte: der Geschmack hat natürlich auch was mit der Kaffeewahl zu tun.
Kategorie:Erfahrungsberichte
Erfahrungsberichte zur Gaggia TS

Gaggia TS: Leider ist das Gehäuse sehr mittelmäßig verarbeitet.
Das Stahlblech ist schlecht gestanzt und gebogen. Der Lack des Gehäuses ist kratzempfindlich.
Erster Rost tritt nach ca. ¾ bis 1 Jahr an Stellen, die auf irgendeine Weise nass werden, sei es durch Wasser oder Dampf, auf.
Wer die Möglichkeit hat, sollte das Gehäuse in einer Industrielackiererei entlacken, entrosten und mit einem unempfindlichen Pulverlack überziehen lassen.
Kategorie:Erfahrungsberichte
Erfahrungsberichte zur Technika II

Die "Technika II", die eigentlich vom Hersteller in Italien (Mailand) her "Giotto" heisst hat sich zu einem festen Bestandteil in meinem Kaffeealltag etabliert. Sie ist eine wunderschöne Maschine und erzeugt hervorragenden Espresso in allen Varianten. Wer sich die Mühe des Vorheizens sowie der kontinuierlichen Pflege macht und ein Purist im Design ist, der wird bei dieser Maschine auf seine Kosten kommen. Preislich ist sie erschwinglich (ca.1300 Euro), eine gute Mühle ist notwendige Zweitausstattung. Vor der Anschaffung eines gut gewarteten Gebrauchtgeräts braucht man nicht zurückschrecken, da die "Giotto" eine Lebensdauer von Jahrzehnten hat. Besonders komfortabel ist der Milchaufschäumer, der kontinuierlich heissen, sehr trockenen Dampf liefert und parallel zum Brühvorgang betrieben werden kann.
Kategorie:Erfahrungsberichte
Espresso.de

Internetadresse: http://www.espresso.de
Kontakt: 
Espresso.de
Stilfser-Joch-Str. 31
81547 München
Telefon: 089 / 589 989 68 
Fax: 089 / 589 989 65
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Verkauf über Versand und nach Vereinbarung persönliche Lieferung innerhalb Münchens
Produkte
Gastromaschinen: auf Anfrage
Haushaltsmaschinen: ja
Kaffee: ja
Eigene Werkstatt: nein
Vorführung im Laden: nein
Einweisung bei Lieferung: ja
Hersteller: Gaggia, Saeco
Röster: Cellini, Gaggia, Giamaica, Hausbrandt, illy, L'Antico, Lavazza, New York, Saquella, Segafredo, Splendid
Kategorie:Händler
Espresso Factory

Internetadresse: http://www.espressofactory.de
Kontakt: 
Espresso Factory
Almrauschstr. 14a
82031 Grünwald
Telefon: 089/15919430 
Fax: 089/152773
Scheinbar Beratung nur per Telefon und Verkauf über Versand
Produkte
Gastromaschinen: scheinbar nein
Heimmaschinen: ja
Kaffee: ja
Eigene Werkstatt: scheinbar nein
Vorführung im Laden: ja
Hersteller: Bezzera, Cimbali, Demoka, ECM, Elektra, Francis, Gaggia, Isomac - Jura - Krups - Mazzer - Nuova Simonelli - QuickMill - Rancilio - Saeco, Vibiemme
Röster: Haiti Sud, illy, Ionia, Jolly Caffè, Lavazza, Lucaffé, New York, Martella, Segafredo
Anmerkungen: Alle Angaben sind von deren Homepage
Kategorie:Händler
Espresso International

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== == Espresso International == ==
Internetadresse: 
Deutsch sprachiger Espresso-Shop: www.espresso-international.de
International Coffee Shop: www.espresso-international.com
Kaffee Community: www.espresso-kaffee-blog.de
Espresso Business Shop: auf Anfrage
Kontakt: 
D&S Espresso International GmbH
Liebigstraße 2-20
22113 Hamburg
Mail: info@espresso-international.de
Tel: 040 / 822 4567 90
Fax: 040 / 822 4567 93
Produkte
Kaffee-Einzelhandel: ja
Kaffee für Großabnehmer: ja
Kaffee / Espresso: ja
gemahlener Espresso: ja
entkoffeinierter Espresso: ja
Kaffee-/Espresso Pads: ja
Espresso Probierpakete: ja
Espresso-Geschenksets: ja
Espresso-Geschirr: ja
Espresso-Maschinen: ja
Espresso-Zubehör: ja
Espresso Marken: illy, lavazza, Carroux, Hausbrandt, Izzo, Arabicaffé, CafféLucca, Cellini, Costadoro, Lucaffé, Martella, Mauro, Mocambo, Mokaflor, A. Nannini, Caffè New York, Oro, Perlanera, Schreyögg, Segafredo, Jolly, …
Kategorie:Händler
Espresso Schliebeck

Kontakt: 
Espresso Schliebeck 
Chemnitzer Straße 82 
44139 Dortmund 
Tel.: +49 (0231) 58 44 194 
Fax: +49 (0231) 58 44 195 
E-Mail: mailto:norbert.schliebeck@arcor.de
Produkte
Gastromaschinen: k.A.
Heimmaschinen: ja
Kaffee: ja
Eigene Werkstatt: ja
Vorführung im Laden: ja
Hersteller: k.A.
Röster: k.A.
Kategorie:Händler
Espressolino

Kontakt
espressolino
Elisabeth Weniger
Am Krähenort 6
44532 Lünen
freecall: 0800 996 69 00
Telefon: +49 2306 941 87 13
Fax: +49 2306 941 87 12
Internet: www.espressolino.de
Mail: info@espressolino.de
Bei espressolino handelt es sich um einen reinen Online Shop, der sehr auf die hohe Qualität der Waren achtet. 
Sortiment
Röstkaffee, Röstmaschinen, Rohkaffee, Kakao&Trinkschokolade, Schokolade, Zucker, Accessoires, Maschinen, Maschinenzubehör, Maschinenreinigung, Milchaufschäumer, etc.
Zahlungsarten
Vorkasse, Nachnahme, Kreditkarte, PayPal, Rechnung (nach der 3. Bestellung)
Rabatte 
5% bei Vorkassenzahlung, 3% bei Kreditkartenzahlung, 2,5% bei PayPal-Zahlung
Versandkosten Deutschland
bis 30,00€ Warenwert = 4,00€ (bei Nachnahme + 4,00€ NN-Gebühren + 2,00€ Inkassogebühren beim Boten - diese sind immer zu bezahlen)
ab 30,00€ Warenwert = versandkostenfrei
Express-Versand DHL = 20,00€ unabhängig vom Warenwert
Mindestbestellwert
gibt es nicht
Kategorie:Händler
Espressoonline

== Firma 	espressoonline.de ==
Inhaber: Walter Wildenauer
Adresse
Brunnenstr. 10
95676 Wiesau
Deutschland<P>
Telefon 	+49-(0)96 34.33 88
Fax 	+49-(0)96 34.91 55 75
E-Mail 	info@espressoonline.de
Alle großen Röster Italiens, dazu eine Auswahl an Espressomaschinen und Zubehör.
Ein seit 1999 im Internet vertretener Online-Händler.
[www.espressonline.de]
Kategorie:Händler
Espressoröstungen (alphabetisch)

Espressoröstungen, alphabetisch nach Röster
Bitte verwendet die Vorlage Espressoröstung als Ausgangsformat zum Erstellen neuer Artikel. Dazu die Seite im "bearbeiten"-Modus öffnen, alles kopieren und im neuen Artikel einfügen. So ist eine einheitliche Bewertung und eine Vergleichbarkeit der Espressoröstungen gewährleistet. 
== A - D ==
*Caffé Diemme
*Bonomi Blu
== E - H ==
== I - M ==
*il-caffe bio
*Langen Sulawesi
*Mokaflor Chiaroscuro
== N - Q ==
== R - U ==
== V - Z ==
Kategorie:Röstereien
Espressotecnica

== Espressotecnica e.K.==
Internetadresse: www.espressotecnica.de
Kontakt: 
Espressotecnica e.K.
Bahrenfelder Strasse 260
D-22765 Hamburg 
Mail: info@espressotecnica.de
Tel: 040 - 317 00 272
Fax: 040 - 317 00 273
Produkte
Gastromaschinen: ja
Heimmaschinen: ja
Kaffee: ja
Eigene Werkstatt: ja
Vorführung im Laden: teilweise
Hersteller: Ascaso, Wega, La Vibiemme Ponte Vecchio, Demoka, Eureka, Olympia, Brugnetti, QuickMill 
Röster: La Tazza d'oro, Karalis, Columbia und eine Eigenmarke fuer koffeeinfreien Espresso (geroestet bei Torrefaktum)
Kategorie:Händler
Espressowerkstatt

Die Espressowerkstatt
Die espressowerkstatt wurde im Jahr 2003 von Dimitrios Draganidis gegründet. Zunächst lag der Schwerpunkt auf dem Verkauf von veredelten Kaffeebohnen und Espressomaschinen für die Gastronomie. Im Laufe der Zeit hat die espressowerkstatt ihr Sortiment jedoch immer weiter ausgebaut und sich als Großlieferant von hochqualitativen Kaffeebohnen und Ersatzteilen für alle gängigen Maschinen einen Namen gemacht.
Die Philosophie der espressowerkstatt ist es, nur qualitativ hochwertige Produkte rund um das Thema Kaffee anzubieten. Dabei hat die Zufriedenheit unserer Kunden höchste Priorität.
Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung, teilen Sie mit uns die Leidenschaft und genießen Sie qualitativ hochwertige Produkte.
Kategorie:Händler
Espressoworld

Internetadresse: http://www.espressoworld.de
Kontakt: 
Espressoworld
Dachauer Straße 15
80335 München
Telefon und Fax: 089/558402
Produkte
Gastromaschinen: scheinbar nein
Heimmaschinen: ja
Kaffee: ja
Eigene Werkstatt: jein, nur indirekt über die Firma [Automaten Seitz]
Vorführung im Laden: ja
Hersteller: Demoka, Dürkop, ECM, Elektra, Faema, Gaggia, Isomac, Jura, la Pavoni, Q.M.D., QuickMill, Rancilio, Saeco, Vibiemme
Röster: Guarany, illy, Jolly Caffè, Lavazza, Lucaffé, Mauro, Nannini, Alessandro, New York, O'ccaffè, Portioli, Segafredo
Anmerkungen: Alle Angaben sind von deren Homepage; Test vor Ort steht noch aus.
Kategorie:Händler
Espro Kanne

Kategorie:Kaffee zubereiten
Die Espro-Press ist eine Weiterentwicklung der French Press durch die kanadische Firma Espro. 
Sie hat einen feinen Doppelfilter, der außen 9 mal feiner und innen 12 mal feiner als bei einer üblichen French Press sein soll und dadurch wesentlich mehr feine Anteile zurückhält und für eine klarere Tasse sorgt. Der Geschmack ist mit der der French Press vergleichbar nur klarer. Die Klarheit erreicht nicht die eines Papierfilters.
Viele Kaffeetrinker schätzen den etwas kräftigeren vollen Geschmack der [[[Stempelkanne_(French_Press)|French Press]], wenn die Öle des Kaffees nicht wie in einem Papierfilter zurückgehalten werden. Diesen Geschmack haben auch mit der Espro Press zubereitete Kaffees. 
Die Espro Press hat zwei Vorteile: 
* Die Tasse ist deutlich klarer und hat weniger Feinanteile
* Der Kaffee zieht beim Stehen nicht so stark nach
Es gibt sie in Metallausführung oder mit Glaszylinder mit 0,5 oder 1l Inhalt. 
Darüberhinaus aus Travel Press im doppelwandingen Edeltahlisolierbehälter mit 300ml. 
Darüberhinaus gibt es bei der Espro Travel Press die Möglichkeit, Rundfilter mit 10cm Durchmesser zwischen Innen und Außenfilter zu legen. Dies hält weitere Feinanteile zurück und wirkt sich besonders auf die Klarheit der zweiten Tasse (nach etwas Standzeit) aus. 
== Brührezept == 
Espro Brührezept
Größe 	Kaffemenge [g]	Wassermenge [g]
Travel Press	20 	300
18oz 	36 	600
32oz 	60 	1000
== Zubereitung ==
* Kaffeebohnen abwiegen und grob mahlen, parallel dazu Wasser aufkochen.
* Kanne mit heißem Wasser ausspülen und auf einer feinen Waage positionieren, dann das Kaffeemehl einfüllen.
* Zügig das 93-95°C heiße Wasser aufgießen. Während des Aufgießens versuchen alles Kaffeemehl zu befeuchten.
* Mit einem Löffel oder Holzspatel das Wasser-Kaffeemehl-Gemisch verrühren. 
* Das Gemisch 4 min ziehen lassen; es sollte sich in dieser Zeit das Kaffemehl als eine Art Kruste an der Oberfläche absetzen. 
* Mit einem Löffel oder einem anderen Rührwerkzeug die Kruste aufbrechen 
* Dann den Stempel langsam nach unten bewegen, ohne großen Druck aufzubauen. Bei zu starkem Druck kann Kaffeemehl ab der Dichtung vorbei in die Kanne gelangen. Außerdem wird das feinmaschige Netz des Siebs zu stark beansprucht. 
* Kaffee auf die Tassen verteilen und kurz abkühlen lassen.
** Bleibt ein Rest in der Kanne, zieht er etwas nach, die nachfolgende Tasse enthält auch mehr Feinanteile. 
* ...und genießen.
Expansionsventil

Expansionsventil, auch Überdruckventil, engl. over pressure valve, OPV abgekürzt. 
Das Expansionsventil hat zwei Aufgaben. 
# Es sorgt dafür, dass der gewünschte Brühdruck nicht überschritten wird. 
# Es schützt Kessel, Wärmetauscher, Pumpe und Leitungen.
== Brühdruck begrenzen == 
Der Grund für den Einsatz von Expansionsventilen und Bypassventilen zur Brühdruckbegrenzung liegt in der Förderleistung der Pumpe. Eine Pumpe baut umso mehr Druck auf, je weniger Wasser sie fördern muss. Dies kann man an ihrer Kennlinie ablesen. Beim Espressobezug (25-30ml) wird eine Durchlaufzeit von 25-30 Sekunden bei einem Druck von 9 Bar angestrebt. Die meisten Pumpen fördern bei 9 Bar aber mehr als 1 ml/sek. Dadurch würde der Espresso zu schnell durchlaufen. Regulierte man dies durch höheren Anpressdruck oder feineres Mahlen, würde der Extraktionsdruck über 9 Bar hinaus ansteigen. Es ist folglich normal und durchaus erwünscht, dass beim Espressobezug das Expansionsventil öffnet um die 9 Bar Druck zu halten. Beim doppelten Espresso fließt das Wasser doppelt so schnell, demzufolge muss das Ventil weniger Wasser ableiten, um den Druck zu halten.
400px|thumb|right|Expansions- oder Überdruckventil
Bei genauerem Hinsehen weisen Expansionsventile eine Kennlinie auf, die den Druckanstieg nach dem Öffnen in Abhängigkeit der Durchflussmenge angibt. Vor allem kleine Expansionsventile lassen den Druck noch etwa ein Bar weiter steigen, wenn sie statt 2ml/s beim Doppelbezug plötzlich 4ml/s beim Bezug gegen ein Blindsieb oder ein druckdichtes Siebträgermanometer ableiten müssen. Daher ist die Messung des Brühdrucks mithilfe eines Siebträgermanometers ohne Möglichkeit einer Flussratensimluation vor allem bei Heim-Espressomaschinen mit Vibrationspumpe signifikant fehlerbehaftet. Bei Rotationspumpen stellt sich dieses Problem nicht, denn deren eingebauter Bypass leitet schon im Normalbatrieb größere Wassermassen ab (ca. 40ml/s), sodass die 1-2ml eines Espressobezuges keinen signifikanten Unterschied hervorrufen.
== Bauteile wie Kessel und Wärmetauscher schützen ==
Das kalte Wasser, welches beim Bezug in den Kessel bzw. den HX gepumpt wurde, heizt sich auf und dehnt sich dabei aus. Nach dem Bezug kann es aber nirgendwohin mehr entweichen. Damit der Druck im System nicht übermäßig ansteigt, wurde ein Ventil verbaut, welches sich ab einem bestimmten Druck, in der Regel 12-13 Bar kurzzeitig öffnet und Wasser ableitet. Dadurch sinkt der Druck, bis sich das Ventil wieder schließt. Im Prinzip ist das Expansionsventil ein Rückschlagventil mit einer starken Feder.
Bei gastronomischen Espressomaschinen ist meistens eine Rotationspumpe verbaut, die mit ihrem eingebauten Bypass den Brühdruck begrenzt. Er funktioniert genau wie das Expansionsventil, ist aber wesentlich größer, einstellbar und leitet das abgezweigte Wasser direkt wieder auf die Saugseite der Pumpe. Bei Heimespressomaschinen sind fast ausschließlich Vibrationspumpen verbaut, die keinen eingebauten Bypass haben. Dessen Funktion übernimmt jetzt das Expansionsventil. Deshalb wird sein Öffnungsdruck oft von 13 auf 9 Bar reduziert.
Kategorie:Technik
Expobar

Internetadresse: www.expobar.de
Kontakt: 
mail: info@expobar.de
Crem Aparatos cafexpres S.L.
Fábrica de Máquinas de Café
C/ Comercio, nº4 - Pol. Ind. Alcodar 
46700 Grandia (Valencia)
España
Tel. 962878875
Fax 962878839
Kategorie:Hersteller
Expobar Office Leva

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** Sehr massive Bauweise
** Gute Komponenten, langlebig
** automatische Abschaltung bei fehlendem oder zu wenig Wasser
** Festwasser optional
** Dampf jederzeit bereit
** 2,25 L Wassertank
** 1,9 L Tropfschale
*Nachteile:
** Abnehmen der Wärmfläche notwendig, um darunter liegenden Wassertank zu befüllen
** Brühwasser im Wärmetauscher überhitzt nach längerer Standzeit, daher ist vor jedem Bezug ein Leerbezug nötig
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Exploded view:
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tips und Modifikationen ==
== Weblinks ==
Herstellerseite
FE-AR La Peppina

Die La Peppina verwendet ein komplett anderes Konzept als Pavoni & Co.: Der Wasserkessel steht nicht unter Druck. Deshalb macht sie zwar keinen Dampf für den Milchschaum, hat aber den enormen Vorteil, dass sie nicht überhitzen kann - zumindest solange Wasser im Kessel ist.
Sobald das Wasser kocht drückt man kräftig den Hebel herunter. Das kochende Wasser strömt in den Kolben und wird mit Federkraft durch den Kaffee gedrückt. Das Resultat überzeugt!
Zum Aufwärmen stellt man das Tässchen übrigens umgekehrt auf den Deckel des Kessels. Dort ist eine kleine Düse für den Dampf und Rippen damit der Dampf unten wieder entweichen kann.
Die Brühgruppe, sowie der Siebträger sind aus Aluminium gefertigt. Des weiteren ist die Ersatzteilversorgung fraglich.
==Weblinks==
Website von Francesco Ceccarelli mit vielen Fotos und Infos zur Peppina und anderen Handhebelmaschinen
Kategorie:Handhebelmaschinen
FRANKE Coffeesystems

Internetadresse: www.franke-cs.com
Kontakt: 
Franke Coffee Systems
Franke-Strasse 9
Postfach 235
CH-4663 Aarburg
Tel.:
CH: ++41 62 787 38 87
DE: +++49 9346 9278 0
NL: ++31 402 990 260
US: ++1 206 784 9563
JP: ++81 3 3523 7660
Kategorie: Hersteller
Faema

Internetadresse: www.faema.it
Kontakt: 
mail: info@faema.it
FAEMA S.p.a
Via A. Manzoni, 17
20082 Binasco
MILANO - ITALY
Tel. +39 02 90 04 81
Fax +39 02 90 04 84 86
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1961 hat FAEMA die Faema E61 eingeführt und war damit in den 60ern die führende Firma für Gastromaschinen.
FAEMA gehört heute Cimbali, was sich auch in der Produktpalette bemerkbar macht.
==Händler Deutschland ==
MET Mack Eistechnik GmbH
== Autorisierter Kundendienst==
www.cafaesie.de - Verkauf + Service Hamburg und Norddeutschland
Kategorie:Hersteller Kategorie:Faema
Faema Bella

Kurzbeschreibung:
: Faema Bella: Wahrscheinlich die kleinste Maschine, die unter dem Faema-Label jemals verkauft wurde.
Preisspanne:
*gebraucht:
: ca. 50 €
empf. Einsatzbereich:
: Privat
 Weitere Bilder zur ""
== Allgemeine Angaben ==
*Modellbezeichnung: Faema Bella
*Farben: Schwarz
*Hersteller: Bialetti 
== Beschreibung ==
*Verarbeitungsqualität: billiges Plastikgehäuse, kleiner leichter Siebträger
*Aufheizzeit: 1 Minute
*Dampfdüse: Ja, 1-Loch
*Vorteile: 
:- Eine "echte" Faema
*Nachteile: 
:- Schlechte Verarbeitung
:- Der kleinste Kessel, den ich jemals gesehen habe
== Technische Daten ==
Allgemein
*Kessel: ca. 50 mL (geschätzt)
*Pumpe: Ulka
*max. Leistungsaufnahme: 1200 W
*Stromanschluß: 220 V
*Abmessungen(BxHxT): 
*Gewicht: ca. 3 kg (geschätzt)
Kategorie:Einkreismaschinen
Kategorie:Faema
Faema Erika

Kurzbeschreibung:
: Siebträgermaschine mit eingebauter Mühle und Dosierer
Preisspanne:
*Neupreis: 
: ???
*gebraucht:
: ca. 50-100 €
empf. Einsatzbereich:
: zu Hause
 Weiter Bilder zur "Faema Erika"
== Allgemeine Angaben ==
*Modellbezeichnung: Faema Erika 
*Modellvarianten: ???
*Farben: schwarz/weiß 
*Hersteller: Faema 
*Produziert von - bis: ???? - ????
== Beschreibung ==
*Verarbeitungsqualität: Sehr solide 
*Aufheizzeit: ca. 15 Minuten 
*Dampfdüse: Ja 
*Automatische Dosierung: Ja 
*Pumpenmanometer: Nein
*Mühle: Kegelmahlwerk 
*Vorteile: 
:-solide Maschine mit stabilem Metallgehäuse
:-kräftig dimensionierte Pumpe
:-großer Wassertank 
:-sehr fein und stufenlos einstellbare Mühle mit Dosierer
:-reparaturfreundlicher Aufbau
*Nachteile: 
:-Durchlauferhitzer aus Alu, nur mit Weinsäure zu entkalken 
:-schwache Dampfdüse
:-Oberseite nicht als Tassenablage geeignet: Abrutschgefahr und zu wenig Wärme
:-Siebträgerauslass neigt zum Spritzen
:-kein Magnetventil, matschiger Puck
:-ungünstig konstruierte Restwasser-Schublade
:-simples, schlichtes Design
== Technische Daten ==
Allgemein
*Kessel: Thermoblock aus Aluguss 
*Pumpe: Vibrationspumpe, 60 W
*max. Leistungsaufnahme: 1530 W 
*Stromanschluss: 220 V
*Wassertank: 2 Liter 
*Abmessungen (BxHxT): 28 x 33 x 29 cm 
*Gewicht: ca. 9 kg
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Tips und Modifikationen ==
Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten.
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Kategorie:Einkreismaschinen Kategorie:Faema
Faema Faemart

thumb|
Kurzbeschreibung:
: Eine kompakte Maschine mit mittelgroßem Aluboiler und lackiertem Metallgehäuse. Bis auf das Gehäuse baugleich mit der Cimbali Domus.
Preisspanne:
*Neupreis: ca. 700 €
*gebraucht: 50 bis 300 € (je nach Modellvariante)
empf. Einsatzbereich: privat
== Allgemeine Angaben ==
*Modellbezeichnung: Faemart
*Modellvarianten: 
*Hersteller: Faema
*produziert von - bis: ???? - ????
== Beschreibung ==
*Verarbeitungsqualität: Sehr gut
*Aufheizzeit: ca.5 min
*Dampfdüse: ja
*Heißwasserausgabe: ja
*Automatische Dosierung: optional
*Kesselmanometer: nein
*Pumpenmanometer: nein
*Automatische Kesselfüllung: ja
*Vorteile: 
:- Magnetventil
:- großer Kessel
:- große Abtropfschale
:- einstellbarer Pumpenbeipass
*Nachteile: 
:- Aluboiler
:- Alu-Siebträger
== Technische Daten ==
Allgemein
*Kessel: 0,48 liter (Alukessel)
*Pumpe: 
*max. Leistungsaufnahme: 1300 W
*Stromanschluß: 230 V
*Abmessungen(BxHxT): 250x330x260mm
kategorie:Einkreismaschinen