Anis vert

==Nom de la plante==
Anis vert
==Dénomination latine internationale==
Pimpinella anisum L.
==Famille botanique==
Apiaceae (Umbelliferae)
==Description et habitat==
* Plante herbacée de 20 à 60 cm de haut, à odeur aromatique, originaire de la région méditerranéenne
* Les feuilles sont dentées à la base de la tige, réniformes au milieu, en lanières fines au sommet
* Fleurs blanches en ombelles
* Cultivée en France, Grèce, Égypte, Maroc, Inde
==Histoire et tradition==
* Cultivée en France, Grèce, et en Égypte depuis 4000 ans
* Utilisée par Dioscoride, typique des plantes “chaudes et sèches” pour la médecine hippocratique
==Parties utilisées==
* Fruits (crémocarpes) ou diakènes
* Huile essentielle de fruits
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de semence (fruit)
* Huile essentielle de fruits
==Dosages usuels==
* Une demi-cuillerée à café (soit 1,5 gramme) par tasse d’infusion
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Huile essentielle 1,5 à 5 % de la plante (figure à la Pharmacopée Européenne), contenant 80 à 95 % de trans-anéthole (dérivé phénylpropanique, responsable de l’odeur et de la saveur)
* Glucoside de l’acide 4-hydroxybenzoïque, caractéristique des Apiaceae
* Acides phénols, 25 à 30 % d’huile grasse
* Protéines
* Polysaccharides
* Flavonoïdes, hétérosides de flavones
* Furocoumarines et hydroxycoumarines
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Phénols méthyl-éthers : trans-anéthole = E-anéthole 80 à 95 %, méthyl-chavicol = estragole 0,5 à 5 %
* Anisaldéhyde 1,5 %
* Sesquiterpènes : gamma-himachalène, alpha-himachalène, béta-himachalène, béta-bisabolène, zingibérène 
* Monoterpènes : limonène, alpha-pinène
* Dimères de l’anéthole (dianéthole) et de l’anisaldéhyde (dianisoïne)
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Spasmolytique intestinal (huile essentielle, anéthole)
* Antispasmodique et antiseptique à dose plus élevée (antibactérienne et antifongique)
* L'huile essentielle est sécrétolytique bronchique. Elle augmente les sécrétions glandulaires au niveau respiratoire par action directe sur les cellules ou stimulation des glandes de la muqueuse gastrique. Cela engendre une évacuation du mucus bronchique
* L’anéthole est analgésique central, stimule l’expectoration et augmente les sécrétions pulmonaires, serait œstrogénique et faciliterait l’ovulation
* Stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle
* Emménagogue et galactogène Hosseinzadeh H, Tafaghodi M, Abedzadeh S, Taghiabadi E. Effect of aqueous and ethanolic extracts of Pimpinella anisum L. seeds on milk production in rats. J Acupunct Meridian Stud. 2014 Aug;7(4):211-6. doi: 10.1016/j.jams.2013.10.004. PMID 25151455, œstrogénique par l’anéthole (mais l’huile essentielle totale est plus active)
* Active dans le syndrome prémenstruel (étude contre placebo) Farahmand M, Khalili D, Ramezani Tehrani F, Amin G, Negarandeh R. Could Anise decrease the intensity of premenstrual syndrome symptoms in comparison to placebo? A double-blind randomized clinical trial. J Complement Integr Med. 2020 Jul 8:/j/jcim.ahead-of-print/jcim-2019-0077/jcim-2019-0077.xml. doi: 10.1515/jcim-2019-0077. Epub ahead of print. PMID 32692701.
* Aphrodisiaque
* Facilite l’accouchement
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Effets de l'anéthole (voir sa fiche)
* Stimule l’expectoration (anéthole), augmente les sécrétions pulmonaires par action directe sur les cellules et par stimulation des glandes de la muqueuse gastrique, ce qui engendre une évacuation réflexe du mucus bronchique
* Spasmolytique intestinale, carminative
* Acaricide Lee HS. p-Anisaldehyde: acaricidal component of Pimpinella anisum seed oil against the house dust mites Dermatophagoides farinae and Dermatophagoides pteronyssinus. Planta Med. 2004 Mar;70(3):279-81. PMID 15114512
* Activité œstrogénique Howes MJ, Houghton PJ, Barlow DJ, Pocock VJ, Milligan SR. Assessment of estrogenic activity in some common essential oil constituents. J Pharm Pharmacol. 2002. Nov;54(11):1521-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12495555 (anéthole et les dimères de l’anéthole : dianéthole et de l’anisaldéhyde : dianisoïne mais l’huile essentielle totale est plus active), emménagogue et lactagogue, faciliterait l’ovulation et l’accouchement, aphrodisiaque
** L’huile essentielle de diverses espèces de Pimpinella species possède des propriétés estrogéniques en relation avec la présence de (E)-anéthole (puissance relative de 1 à 10 millions de fois moindre que celle du 17 béta-estradiol, en rapport de poids) Tabanca N, Khan SI, Bedir E, Annavarapu S, Willett K, Khan IA, Kirimer N, Baser KH. Estrogenic activity of isolated compounds and essential oils of Pimpinella species from Turkey, evaluated using a recombinant yeast screen. Planta Med. 2004 Aug;70(8):728-35. PMID 15368661
* Analgésique central (anéthole)
* Anticonvulsivante et neuroprotectrice Karimzadeh F, Hosseini M, Mangeng D, Alavi H, Hassanzadeh G, Bayat M, Jafaryan M, Kazemi H, Gorji A. Anticonvulsant and neuroprotective effects of Pimpinella anisum in rat brain. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:76 (18 June 2012) Abstract, Provisional PDF
* Anti-inflammatoire Tabanca N, Ma G, Pasco DS, Bedir E, Kirimer N, Baser KH, Khan IA, Khan SI. Effect of essential oils and isolated compounds from Pimpinella species on NF-kappaB: a target for antiinflammatory therapy. Phytother Res. 2007 Aug;21(8):741-5. PMID 17450505
* Hépatoprotecteur Jamshidzadeh A, Heidari R, Razmjou M, Karimi F, Moein MR, Farshad O, Akbarizadeh AR, Shayesteh MR. An in vivo and in vitro investigation on hepatoprotective effects of Pimpinella anisum seed essential oil and extracts against carbon tetrachloride-induced toxicity. Iran J Basic Med Sci. 2015 Feb;18(2):205-11. PMID 25825639, stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle
* Antifongique Felšöciová S, Kačániová M, Horská E, Vukovič N, Hleba L, Petrová J, Rovná K, Stričík M, Hajduová Z. Antifungal activity of essential oils against selected terverticillate penicillia. Ann Agric Environ Med. 2015;22(1):38-42. doi: 10.5604/12321966.1141367. PMID 25780826
* Le trans-anéthole pourrait antagoniser la thuyone
* La Pharmacopée tolère sa préparation à partir de l’anis étoilé Illicium verum HOOKER fill. (trans-anéthole)
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Troubles dyspeptiques, spasmes intestinaux Ghoshegir SA, Mazaheri M, Ghannadi A, Feizi A, Babaeian M, Tanhaee M, Karimi M, Adibi P. Pimpinella anisum in the treatment of functional dyspepsia: A double-blind, randomized clinical trial. J Res Med Sci. 2015 Jan;20(1):13-21. PMID 25767516, Ghoshegir SA, Mazaheri M, Ghannadi A, Feizi A, Babaeian M, Tanhaee M, Karimi M, Adibi P. Pimpinella anisum in modifying the quality of life in patients with functional dyspepsia: A double-blind randomized clinical trial. J Res Med Sci. 2014 Dec;19(12):1118-23. PMID 25709650
* Inflammations des voies respiratoires
* Vermifugation, amélioration de la diurèse Wu J, Cao Z, Hassan SSU, Zhang H, Ishaq M, Yu X, Yan S, Xiao X, Jin HZ. Emerging Biopharmaceuticals from Pimpinella Genus. Molecules. 2023 Feb 6;28(4):1571. doi: 10.3390/molecules28041571. PMID 36838559; PMCID: PMC9959726.
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
* Troubles dyspeptiques, spasmes intestinaux
* Insuffisance hormonale, ménopause
* Insuffisance lactée
==Mode d'action connu ou présumé==
* Antalgique central par l’anéthole, augmente les sécrétions pulmonaires
* Stimule l’expectoration (anéthole)
* Œstrogène-like (dimères de l’anéthole : dianéthole) et de l’anisaldéhyde : dianisoïne)
* Stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle
* Le trans-anéthole pourrait antagoniser la thuyone
==Formulations usuelles==
* Formule classique de tisane galactogène : 
** Angélique Angelica archangelica semences ... 30 grammes
** Anis vert Pimpinella anisum semences ... 30 grammes
** Fenouil Fœniculum vulgare semences ... 30 grammes
** Carvi Carum carvi semences ... 60 grammes
** Houblon Humulus lupulus cônes ... 20 grammes
** Une cuillerée à café par tasse. Bouillir 2 à 3 minutes, infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour
** Ou mieux : piler les graines, une cuillerée à café par tasse d'eau bouillante, couper l'ébullition, infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (fruit)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Huile essentielle :
** Interdite pendant la grossesse et chez les jeunes enfants
** Contre-indication dans les cancers hormono-dépendants
** Réactions allergiques rares
** Prudence en cas d' hypothyroïdie (HE)
** Interactions potentielles avec des médicaments du système nerveux central (antalgiques, codéine, antidépresseurs, barbituriques) Samojlik I, Mijatović V, Petković S, Skrbić B, Božin B. The influence of essential oil of aniseed (Pimpinella anisum, L.) on drug effects on the central nervous system. Fitoterapia. 2012 Dec;83(8):1466-73. doi: 10.1016/j.fitote.2012.08.012. PMID 22926042
** Effets mutagènes très modestes
** N’est délivrée que sur ordonnance du médecin ou dans préparations galéniques de la Pharmacopée
==Références bibliographiques==
* Wichtl Max, Anton Robert. Plantes thérapeutiques : Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique. Ed. Tec & Doc. Cachan. 1999 p. 35
* Gamberini MT, Rodrigues DS, Rodrigues D, Pontes VB. Effects of the aqueous extract of Pimpinella anisum L. seeds on exploratory activity and emotional behavior in rats using the open field and elevated plus maze tests. J Ethnopharmacol. 2015 Jun 20;168:45-9. doi: 10.1016/j.jep.2015.03.053. PMID 25839118
Catégorie:Apiaceae