Werkbladafzuigsysteem

Bestand:Novy UP SIDE D7900 kkn 1 HR.jpg|(Bron: Novy Nederland)
Bestand:werkbladafzuig.jpg|(Bron: Novy Nederland)
Bestand:werkbladafzuig2.jpg|Werkbladafzuigsysteem
Werkbladafzuiging bij koken op inductie heeft de afgelopen jaren een enorme vlucht genomen en
ontwikkeling doorgemaakt. In tegenstelling tot traditionele wand- of eilandschouwkappen kan
werkbladafzuiging vrijwel in iedere ruimte en kooksituatie worden toegepast, met luchtafvoer naar
buiten of als recirculatie-oplossing.
Voordelen
* Je kijkt niet tegen een afzuigkap aan, vrij zicht
* Toepasbaar bij een kooksituatie voor een raam of andere obstakels
* Geschikt voor hoge ruimtes of bijzondere situaties
* Sinds kort ook toepasbaar in standaard kasten van 60 cm. breed
Nadelen
* Toepasbaar met inductie of keramische kookplaat, meestal niet te combineren met een gaskookplaat(enkele uitzonderingen daargelaten)
* Het kost kastruimte onder en/of achter de kookplaat afhankelijk van het afzuigsysteem en de diverse merken.
Werkbladafzuiging bestaat in diverse modellen:
* Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat
** Aan de achterkant van de kookplaat
** In het midden van de kookplaat
* Ventilatie tussen kookplaten in (modulair kookplaatsysteem)
* Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken)
** Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat
** Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat
** Geïntegreerd in het midden van de kookplaat
== Eigenschappen: ==
=== Geïntegreerde ventilatie in de kookplaat ===
Geïntegreerde ventilatie geeft de beste resultaten bij lage pannen/braadpannen welke de meeste
geur- en vetdampen veroorzaken. Bij hoge pannen gaat het vermogen een rol spelen. Geïntegreerde
ventilatie kan een geurreductie bereiken van 98% op de afvoer naar buiten. Bediening van de
ventilatie kent diverse varianten: handmatig danwel automatisch: stemt af op het gebruik en het
vermogen van de kookplaat of is voorzien van sensoren.
===== A. Aan de achterkant van de kookplaat =====
::a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan, tenzij er 4 pannen naast elkaar kunnen staan!
===== B. In het midden van de kookplaat =====
::a. Voordeel: zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
=== Ventilatie tussen kookplaten in (bij een modulair kookplaatsysteem) ===
Het voordeel hiervan is dat het alle kookzones goed afzuigt
=== Downdraft (geïntegreerd ventilatiesysteem wat omhoog komt tijdens het koken) ===
===== A. Geïntegreerd in het werkblad achter de kookplaat =====
:a. Voordelen: 
::# Geen ruimte nodig op de kookplaat
::# Kan esthetische blikvanger zijn
::# Alle ruimte op de kookplaat: ook 5 zoned mogelijk
:b. Nadelen: 
::# Apart afzuigsysteem aan te schaffen
::# Ruimte in het werkblad nodig
===== B. Geïntegreerd aan de achterkant van de kookplaat =====
:a. Nadeel: zuigt kookdampen pannen vooraan minder goed af dan achteraan
===== C. Geïntegreerd in het midden van de kookplaat =====
:a. Voordelen: 
::# Zuigt kookdampen alle pannen evenveel af
::# Kookdampen leggen een korte afstand af naar afzuigsysteem t.o.v. geïntegreerd afzuigen in het werkblad
::# Optimale afzuiging bij lage én hoge pannen
:a. Nadeel:
::# Neemt ruimte op de kookplaat in beslag, 4 kookzones mogelijk
Ga terug naar het onderwerp afzuigkappen als je hier nog meer over wilt weten.
Category:Keukenapparatuur