Chia

==Nom de la plante==
Chia, graines de chia, chia seeds
==Dénomination latine internationale==
Salvia hispanica L.
==Famille botanique==
Lamiaceae
==Description et habitat==
* Probablement originaire d’Amérique centrale
* Cultivé pour ses graines, notamment en Argentine et au Pérou
==Histoire et tradition==
* Les graines de chia étaient un aliment de base dans l’ancien empire aztèque
==Parties utilisées==
* Graines
==Formes galéniques disponibles==
* Graines
* Huile grasse des graines
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Graine :
** Minéraux (calcium, phosphore), protéines, glucides, lipides, fibres
** Flavonoïdes : flavonols (myricétol, quercétol, kaempférol) et leurs glycosides, acide chlorogénique, acide caféique M. Silvia Taga, E. E. Miller, D. E. Pratt. Chia seeds as a source of natural lipid antioxidants. Journal of the American Oil Chemists' Society, vol. 61, no 5,‎ 1984, p. 928-931. http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02542169 
* Huile :
** 15 % à 17 % d’acide alpha-linolénique (AAL) oméga-3
** 5 % à 8 % d’acide gamma-linolénique (AGL) oméga-6, à comparer aux 20 % d'AGL de l'huile de bourrache et 10 % d'AGL de l'huile d'onagre
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Réduction modérée des facteurs de risque cardiovasculaires tels que le diabète, l’hypercholestérolémie Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ, Oliva ME, Lombardo YB. Dietary chia seed (Salvia hispanica L.) rich in alpha-linolenic acid improves adiposity and normalises hypertriacylglycerolaemia and insulin resistance in dyslipaemic rats. Br J Nutr. 2009 Jan;101(1):41-50. doi: 10.1017/S000711450899053X. PMID 18492301 et l’hypertension (acides gras essentiels AGE et fibres) Vuksan V, Whitham D, Sievenpiper JL, Jenkins AL, Rogovik AL, Bazinet RP, Vidgen E, Hanna A. Supplementation of conventional therapy with the novel grain Salba (Salvia hispanica L.) improves major and emerging cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: results of a randomized controlled trial. Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10. PMID 17686832, Vuksan V, Jenkins AL, Dias AG, Lee AS, Jovanovski E, Rogovik AL, Hanna A. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010 Apr;64(4):436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159. PMID 20087375, prévention des maladies cardiovasculaires Ricardo Ayerza, Wayne Coates. Ground chia seed and chia oil effects on plasma lipids and fatty acids in the rat. Nutrition Research, Volume 25, Issue 11, November 2005, Pages 995-1003. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2005.09.013, Marcinek K, Krejpcio Z. Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications – a review. Rocz Panstw Zakl Hig. 2017;68(2):123-129. PMID 28646829, amélioration de la fonction cardio-vasculaire Liliana Sierra, Julieta Roco, Gabriela Alarcon, Mirta Medina, Carina Van Nieuwenhove, María Peral de Bruno, Susana Jereza. Dietary intervention with Salvia hispanica (Chia) oil improves vascular function in rabbits under hypercholesterolaemic conditions. Journal of Functional Foods, Volume 14, April 2015, Pages 641-649 https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.02.042
* En revanche, pas d’effet sur la perte de poids Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009 Jun;29(6):414-8. doi: 10.1016/j.nutres.2009.05.011. PMID 19628108
** Pour la Natural Standard, les effets sont modérés Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. Chia (Salvia hispanica): a systematic review by the natural standard research collaboration. Rev Recent Clin Trials. 2009 Sep;4(3):168-74. PMID 20028328 et réclament des études plus rigoureuses de Souza Ferreira C, dd Sousa Fomes Lde F, da Silva GE, Rosa G. Effect of Chia Seed (Salvia hispanica L.) Consumption on Cardiovascular Risk Factors in Humans: A Systematic Review. Nutr Hosp. 2015 Nov 1;32(5):1909-18. doi: 10.3305/nh.2015.32.5.9394. PMID 26545644
* Antioxydant F.E. González Jiménez, M.C. Beltrán-Orozco, M.G. Vargas Martínez. The antioxidant capacity and phenolic content of chía’s (Salvia hispánica L.). integral seed and oil. Journal of Biotechnology, vol. 150,‎ 2010, p. 315.
* Les huiles de sacha inchi et de chia augmentent l'activité des désaturases qui permettent la fabrication endogène d’acides gras de longue chaîne Rincón-Cervera MÁ, Valenzuela R, Hernandez-Rodas MC, Barrera C, Espinosa A, Marambio M, Valenzuela A. Vegetable oils rich in alpha linolenic acid increment hepatic n-3 LCPUFA, modulating the fatty acid metabolism and antioxidant response in rats. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2016 Aug;111:25-35. doi: 10.1016/j.plefa.2016.02.002. PMID 26995676
* L’huile grasse en application topique améliore le prurit cutané Jeong SK, Park HJ, Park BD, Kim IH. Effectiveness of Topical Chia Seed Oil on Pruritus of End-stage Renal Disease (ESRD) Patients and Healthy Volunteers. Ann Dermatol. 2010 May;22(2):143-8. doi: 10.5021/ad.2010.22.2.143. PMID 20548903
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Apport d'oméga-3
* Facteurs de risque cardiovasculaires
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Les études cliniques manquent Mohd Ali N, Yeap SK, Ho WY, Beh BK, Tan SW, Tan SG. The promising future of chia, Salvia hispanica L. J Biomed Biotechnol. 2012;2012:171956. doi: 10.1155/2012/171956. Epub 2012 Nov 21. PMID 23251075
==Références bibliographiques==
Catégorie:Lamiaceae