Luzerne

==Nom de la plante==
Luzerne, Alfalfa, Grand trèfle, Foin de Bourgogne
==Dénomination latine internationale==
Medicago sativa L.
==Famille botanique==
Fabaceae sous-famille Faboideae (ex-Papilionaceae, ex-Leguminosae)
==Description et habitat==
* Plante herbacée vivace de 20 à 70 cm de hauteur, à feuilles trilobées, à fleurs tubulaires papilionacées allant du jaune au bleu violet, réunies en grappes ovoïde
* Le fruit est une gousse enroulée en hélice, aux graines spiralées
* Cultivée et subspontanée dans la plupart des régions tempérées d’ Europe, Asie, Afrique du Nord
==Histoire et tradition==
* Pline rapporte qu’elle fut introduite en Grèce par les Perses lors des guerres médiques (V° siècle avant J-C)
* Plante fourragère récoltée en été, très mellifère
* Utilisée en assolement car elle apporte de l'azote dans le sol par l’intermédiaire des bactéries nitrophiles, comme toutes les Fabaceae 
* Elle a été employée pour produire industriellement chlorophylle et carotène et pour ses propriétés nutritives
==Parties utilisées==
* Parties aériennes, graines germées
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère d’alfalfa plante entière
* EPS
* Poudre de plante
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Isoflavones (génistéine, biochanine A, coumestrol)
* Stachydrine et homostachydrine
* Flavonoïdes : chrysoériol
* Composés phénoliques, tanins, acides aminés et acides gras insaturés
* Saponosides : glycosides de soyasapogénol et bidesmosides d’oléanènes acides
* Coumarines
* L-canavanine (acide aminé analogue de l'arginine)
* Phytostérols
* Sels minéraux, Calcium, Potassium, Phosphore, Fer, vitamines A (carotène), B, C, D, et K
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* œstrogénique, lactagogue
* Revitalisante et reminéralisante (richesse en Silicium)
* Prévient la perte osseuse induite par une carence en œstrogènes (kaempférol, acide syringique, naringénine, myricétine) Jdidi H, Ghorbel Koubaa F, Aoiadni N, Elleuch A, Makni-Ayadi F, El Feki A. Effect of Medicago sativa compared To 17β-oestradiol on osteoporosis in ovariectomized mice. Arch Physiol Biochem. 2022 Aug;128(4):951-958. doi: 10.1080/13813455.2020.1741644. PMID 32193946.
* Apport de nutriments aisément assimilables
* Activité spécifique anti LH
* Hypocholestérolémiante du fait de la présence des saponosides qui, en formant un complexe insoluble, inhibent l'absorption intestinale du cholestérol et favorisent son élimination fécale
* Antidiabétique Swanston-Flatt SK, Day C, Bailey CJ, Flatt PR. Traditional plant treatments for diabetes. Studies in normal and streptozotocin diabetic mice. Diabetologia. 1990 Aug;33(8):462-4. PMID 2210118, effet insuline-like Gray AM, Flatt PR. Pancreatic and extra-pancreatic effects of the traditional anti-diabetic plant, Medicago sativa (lucerne). Br J Nutr. 1997 Aug;78(2):325-34. PMID 9301421
* Anti-hémorragique (présence de vitamine K)
* Neuroprotecteur, anti-oxydant, anti-ulcéreux, antimicrobien
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Utile aux convalescents qui ont besoin d’une alimentation aisément assimilable
* Hypercholestérolémie, athérosclérose
* Ménopause, bouffées de chaleur
* Anémies, déminéralisation, asthénies
* Maigreurs
* Cosmétologie : prévention des coups de soleil (filtre solaire), anti-vieillissement de la peau
* Diabète (?)
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Pas d'utilisation alimentaire en continu
* Contrindiqué dans les maladies dys-immunitaires : observation de réactivations de lupus érythémateux disséminé (LED) ou d'autres pathologies par consommation de graines et de germes de luzerne utilisées pour leurs propriétés hypocholestérolémiantes en raison de leur teneur élevée en saponosides , 
* Une induction de lupus est également possible Akaogi J, Barker T, Kuroda Y, Nacionales DC, Yamasaki Y, Stevens BR, Reeves WH, Satoh M. Role of non-protein amino acid L-canavanine in autoimmunity. Autoimmun Rev. 2006 Jul;5(6):429-35. PMID 16890899, Montanaro A, Bardana EJ Jr. Dietary amino acid-induced systemic lupus erythematosus. Rheum Dis Clin North Am. 1991 May;17(2):323-32. PMID 1862241, Alcocer-Varela J, Iglesias A, Llorente L, Alarcón-Segovia D. Effects of L-canavanine on T cells may explain the induction of systemic lupus erythematosus by alfalfa. Arthritis Rheum. 1985 Jan;28(1):52-7. PMID 3155617
** Une étude cas-témoins a trouvé une association significative entre l’administration d’alfalfa et le lupus Petri M, Thompson E, Abusuwwa R, Huang J, Garret E. BALES : the Baltimore Lupus Environmental Study. Arthritis Rheum 2001 ; 44 : S331., Marie Isabelle. Lupus, polymyosites, dermatomyosites et syndrome de Sjögren d’origine médicamenteuse et toxique Médecine thérapeutique. Volume 14, Numéro 4, 237-46, Juillet-Août 2008, Dossier. DOI : 10.1684/met.2008.0169 texte intégral
* Incompatibilités avec certains médicaments anticoagulants en raison de sa teneur en vitamine K
==Références bibliographiques==
* Prete PE. Effects of L-canavanine on immune function in normal and autoimmune mice: disordered B-cell function by a dietary amino acid in the immunoregulation of autoimmune disease. Can J Physiol Pharmacol. 1985 Jul;63(7):843-54.
* Saloniemi H, Wähälä K, Nykänen-Kurki P, Kallela K, Saastamoinen I. Phytoestrogen content and estrogenic effect of legume fodder. Proc Soc Exp Biol Med. 1995 Jan;208(1):13-7. PMID 7892287
* J.A. Hettle, W.D. Kitts. Effects of phyto-estrogenic alfalfa consumption on plasma LH levels in cycling ewes. Animal Reproduction Science - December 1983 (Vol. 6, Issue 3, Pages 233-238)
Catégorie:Fabaceae