Fenouil doux

==Nom de la plante==
# Fenouil doux (aneth fenouil) 
# Fenouil amer
==Dénomination latine internationale==
# Foeniculum vulgare Mill. var. dulce
# Foeniculum vulgare var. vulgare
==Famille botanique==
Apiaceae (Umbelliferae)
==Description et habitat==
* Plante herbacée des coteaux calcaires du Midi, d’odeur anisée bien marquée
* Tige glauque pouvant atteindre 2 m de haut, à feuilles découpées en lanières filiformes, pennées, plumeuses
* Fleurs jaunes verdâtres réunies en ombelles
* Fruit : akène oblong +/- arqué
==Histoire et tradition==
* Fait partie du sirop des cinq racines : Ache, Asperge, Fenouil, Persil, Petit houx
* Au Moyen-Âge, on s’en servait comme antidote contre la sorcellerie
* On décrit deux variétés, Fœniculum vulgare var. amara (à fenchone) et var. dulce (à anéthole et estragole)
==Parties utilisées==
* Fruit, racine, feuille
* Huile essentielle de semences (fruit)
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de semence (fruit)
* Huile essentielle de partie aérienne
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Fruits de la variété douce Fœniculum vulgare var. dulce :
** Huile essentielle (2 à 6 %) riche en E-anéthole (= trans-anéthole 80 %) méthyl-chavicol = estragole (5 - 10 %) et fenchone (< 2 %)
** Coumarines : scopolétine, bergaptène, ombelliférone
** Diosgénine
** Il existe deux chimiotypes : à anéthole et à estragole
* Racine : flavonoïdes (kaemférol, quercétine, isorhamnétine), acides organiques, coumarines (ombelliférone)
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Phénols méthyl éthers : trans-anéthole = E-anéthole (55-75 % dans Fœniculum vulgare var. amara, 80-95 % dans Fœniculum vulgare var. dulce), méthyl-chavicol = estragole (5 - 10 %) 
* Cétone : fenchone (12-25 % dans Fœniculum vulgare var. amara, 1-10 % dans Fœniculum vulgare var. dulce)
* Alpha-pinène 1-10 % (dans Fœniculum vulgare var. amara)
* On décrit deux chimiotypes : à anéthole et à estragole
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Racine : diurétique (sirop des cinq racines), la tisane est bcp moins active, il faut un extrait hydro-alcoolique (Fleurentin)
* Feuille : vulnéraire
* Fruit : carminatif, eupeptique, expectorant
** Anti-inflammatoire, anti-allergique, par inhibition de la 5-lipoxygénase Lee JH, Lee DU, Kim YS, Kim HP. 5-Lipoxygenase Inhibition of the Fructus of Foeniculum vulgare and Its Constituents. Biomolecules & Therapeutics. 2012;20(1):113-117. doi:10.4062/biomolther.2012.20.1.113. texte intégral
** Stimule la motricité de l’estomac par voie orale
** Galactogène (graine et huile essentielle)
* Les extraits de graines de fenouil montrent des propriétés œstrogéniques Kooti, Wesam & Moradi, Maryam & Ali Akbari, Sara & Sharafi-Ahvazi, Naim & Asadi-Samani, Majid & Ashtary-Larky, Damoon. (2015). Therapeutic and pharmacological potential of Foeniculum vulgare Mill: A review. J HerbMed Pharmacol. 4. 1-9., Malini T, Vanithakumari G, Megala N, Anusya S, Devi K, Elango V. Effect of Foeniculum vulgare Mill. seed extract on the genital organs of male and female rats. Indian J Physiol Pharmacol. 1985 Jan-Mar;29(1):21-6. PMID 4055014.
* La plante (extrait hydro-alcoolique) améliore la fertilité chez la souris (présence de diosgénine) Khazaei M, Montaseri A, Khazaei MR, Khanahmadi M. Study of Foeniculum vulgare Effect on Folliculogenesis in Female Mice. International Journal of Fertility & Sterility. 2011;5(3):122-127. 
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Galactogène, œstrogène-like (anéthole) Howes MJ, Houghton PJ, Barlow DJ, Pocock VJ, Milligan SR. Assessment of estrogenic activity in some common essential oil constituents. J Pharm Pharmacol. 2002 Nov;54(11):1521-8. PMID 12495555, l’effet œstrogénique est lié à des polymères de l’anéthole 
** L’anéthole est œstrogène-like mais l’huile essentielle totale est plus active (dianéthole et photoanéthole) Albert-Puleo M. Fennel and anise as estrogenic agents. J Ethnopharmacol. 1980 Dec;2(4):337-44. PMID 6999244
* Puissamment antispasmodique, antitussive, augmente les sécrétions glandulaires au niveau respiratoire par action directe sur les cellules ou par stimulation des glandes de la muqueuse gastrique, ce qui engendre une évacuation du mucus bronchique
* Anxiolytique Mesfin M, Asres K, Shibeshi W. Evaluation of anxiolytic activity of the essential oil of the aerial part of Foeniculum vulgare Miller in mice. BMC Complement Altern Med. 2014 Aug 23;14:310. doi: 10.1186/1472-6882-14-310. PMID 25149087
* Tonique nerveuse, respiratoire et cardiaque
* Dépurative, eupeptique, stomachique, apéritive, cholagogue, cholérétique, carminative, améliore les coliques des enfants dans une étude randomisée contre placebo Alexandrovich I, Rakovitskaya O, Kolmo E, Sidorova T, Shushunov S. The effect of fennel (Foeniculum Vulgare) seed oil emulsion in infantile colic: a randomized, placebo-controlled study. Altern Ther Health Med. 2003 Jul-Aug;9(4):58-61. PMID 12868253
* Hépatoprotectrice H. Özbek, S. Ura, H. Dülger, Bayram, Tuncer, G. Öztürk, A. Öztürk. Hepatoprotective effect of Foeniculum vulgare essential oil. Fitoterapia, Volume 74, Issue 3, April 2003, Pages 317-319 texte intégral, Rabeh, Naeem & Alaa, Ozone. (2014). Hepatoprotective Effect of Dill (Anethum graveolens L.) and Fennel (Foeniculum vulgare) Oil on Hepatotoxic Rats. Pakistan Journal of Nutrition. 13. 303-309. 10.3923/pjn.2014.303.309.
* Analgésique, anti-inflammatoire Eun-Mi Choi and Jae-Kwan Hwang. Antiinflammatory, analgesic and antioxidant activities of the fruit of Foeniculum vulgare. Fitoterapia, Volume 75, Issue 6, September 2004, Pages 557-565
* Antifongique (dermatophytes Trichophyton rubrum, Trichophyton tonsurans, Microsporum gypseum, Trichophyton mentagrophytes) Zeng H, Chen X, Liang J. In vitro antifungal activity and mechanism of essential oil from fennel (Foeniculum vulgare L.) on dermatophyte species. J Med Microbiol. 2015 Jan;64(Pt 1):93-103. doi: 10.1099/jmm.0.077768-0. PMID 25351709, Gurdip Singh, Sumitra Maurya, M.P. de Lampasona, C. Catalan. Chemical constituents, antifungal and antioxidative potential of Foeniculum vulgare volatile oil and its acetone extract. Food Control, Volume 17, Issue 9, September 2006, Pages 745–752 
* Antioxydante, comparable au tocophérol Ruberto, G., Baratta, M. T., Deans, S. G., & Dorman, H. D. (2000). Antioxidant and antimicrobial activity of Foeniculum vulgare and Crithmum maritimum essential oils. Planta medica, 66(08), 687-693.
* Antithrombotique, activité antiplaquettaire à large spectre, et action vasorelaxante (anéthole) Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R, Impicciatore M, Barocelli E. Protective effect of Foeniculum vulgare essential oil and anethole in an experimental model of thrombosis. Pharmacol Res. 2007 Sep;56(3):254-60. PMID 17709257
* Acaricide Lee HS. Acaricidal activity of constituents identified in Foeniculum vulgare fruit oil against Dermatophagoides spp. (Acari: Pyroglyphidae). J Agric Food Chem. 2004 May 19;52(10):2887-9. PMID 15137830
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Ballonnements, gastralgies
* Lithiases biliaires
* Dysménorrhées Lee HW, Ang L, Lee MS, Alimoradi Z, Kim E. Fennel for Reducing Pain in Primary Dysmenorrhea: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2020 Nov 10;12(11):3438. doi: 10.3390/nu12113438. PMID 33182553, Shahrahmani H, Ghazanfarpour M, Shahrahmani N, Abdi F, Sewell RDE, Rafieian-Kopaei M. Effect of fennel on primary dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis. J Complement Integr Med. 2021 Jan 11;18(2):261-269. doi: 10.1515/jcim-2019-0212. PMID 34187122, l'extrait de fenouil est aussi efficace que l'acide méfénamique (Ponstyl®) Modaress Nejad V, Asadipour M. Comparison of the effectiveness of fennel and mefenamic acid on pain intensity in dysmenorrhoea. East Mediterr Health J. 2006 May-Jul;12(3-4):423-7. PMID 17037712., mais attention à ses propriétés œstrogéniques qui peuvent être un problème chez certaines patientes hyperestrogéniques (en cas de syndrome prémenstruel associé par exemple)
* Allaitement maternel (stimule)
* Anxiété et dépression chez la femme ménopausée Ghazanfarpour M, Mohammadzadeh F, Shokrollahi P, Khadivzadeh T, Najaf Najafi M, Hajirezaee H, Afiat M. Effect of Foeniculum vulgare (fennel) on symptoms of depression and anxiety in postmenopausal women: a double-blind randomised controlled trial. J Obstet Gynaecol. 2018 Jan;38(1):121-126. doi: 10.1080/01443615.2017.1342229. PMID 28891367
* Atrophie vaginale postménopausique par voie locale sous forme de crème, augmente significativement l’index de maturation vaginale et le nombre de cellules superficielles Yaralizadeh M, Abedi P, Najar S, Namjoyan F, Saki A. Effect of Foeniculum vulgare (fennel) vaginal cream on vaginal atrophy in postmenopausal women: A double-blind randomized placebo-controlled trial. Maturitas. 2016 Feb;84:75-80. doi: 10.1016/j.maturitas.2015.11.005. PMID 26617271, mais pas par voie orale Ghazanfarpour M, Shokrollahi P, Khadivzadeh T, Baharian Sharghi N, Mirzaii Najmabadi K, Babakhanian M, Jafarian AHEffect of Foeniculum vulgare (fennel) on vaginal atrophy in postmenopausal women: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Post Reprod Health. 2017 Dec;23(4):171-176. doi: 10.1177/2053369117733629. PMID 28990439
* Localement : blépharites, conjonctivites
* Une crème à l'extrait de fenouil dosée à 2% est efficace sur l'hirsutisme féminin Javidnia K, Dastgheib L, Mohammadi Samani S, Nasiri A. Antihirsutism activity of Fennel (fruits of Foeniculum vulgare) extract. A double-blind placebo controlled study. Phytomedicine. 2003;10(6-7):455-8. PMID 13678227
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
* Allaitement maternel insuffisant
* Aménorrhée, symptômes de préménopause et ménopause
* Dysménorrhées Namavar Jahromi B, Tartifizadeh A, Khabnadideh S. Comparison of fennel and mefenamic acid for the treatment of primary dysmenorrhea. Int J Gynaecol Obstet. 2003 Feb;80(2):153-7. doi: 10.1016/s0020-7292(02)00372-7. PMID 12566188., l'HE est moins active dans cette indication que l'extrait de fenouil, et que l'acide méfénamique (Ponstyl®) 
* Spasmes neuromusculaires, lumbago, rhumatisme
* Bronchite, asthme, toux spastiques 
* Dyspepsie, aérophagie, hoquet, nausée, flatulence, colite, gastralgie, anorexie
* Stress, asthénie nerveuse
==Mode d'action connu ou présumé==
* Vulnéraire vient de “vulnus -eris blessure => vulnerarius = propre à la guérison des blessures
* L’ anéthole est analgésique central, augmente les sécrétions pulmonaires, stimule l’expectoration, œstrogène-like, stimule la régénération du foie après hépatectomie partielle, antithrombotique
==Formulations usuelles==
* Tisane dite "des cinq racines" (diurétique) :
** Racines de Fenouil sauvage (Fœniculum vulgare)
** Racines d' Ache (Apium graveolens)
** Racines d' Asperge (Asparagus officinalis)
** Racines de Persil (Petroselinum sativum)
** Racines de Petit houx (Ruscus aculeatus) ... àà 30 grammes
** Prendre deux cuillerées à café (10 grammes environ) pour 1/2 litre d'eau, bouillir quelques minutes, infuser une demi-heure, filtrer. A boire dans la journée, 4 jours sur 7
* Tisane galactogène : 
** Angélique Angelica archangelica semences ... 30 grammes
** Anis vert Pimpinella anisum semences ... 30 grammes
** Fenouil Fœniculum vulgare semences ... 30 grammes
** Carvi Carum carvi semences ... 60 grammes
** Houblon Humulus lupulus cônes ... 20 grammes
** Une cuillerée à café par tasse. Bouillir 2 à 3 minutes, infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (fruit de fenouil doux et de fenouil amer, partie souterraine de fenouil doux)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* HE déconseillée chez la femme enceinte
* L’Agence européenne des médicaments (EMA) déconseille les infusions au fenouil aux femmes enceintes, aux nourrissons et aux enfants de moins de 4 ans en raison de la présence d'estragole EMA/HMPC/137212/2005 Rev 1 Corr 1 Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) 12 May 2023. Public statement on the use of herbal medicinal products containing estragole. 
* Un usage prolongé de fenouil peut entrainer une hypertrophie mammaire prématurée chez la petite fille (thelarche en anglais) Türkyilmaz Z, Karabulut R, Sönmez K, Can Başaklar A. A striking and frequent cause of premature thelarche in children: Foeniculum vulgare. J Pediatr Surg. 2008 Nov;43(11):2109-11. doi: 10.1016/j.jpedsurg.2008.07.027. PMID 18970951
* Prudence en cas d' hypothyroïdie (HE)
* Éviter l'association avec les anticoagulants ou antiagrégants
* Pas d'usage prolongé
* L'huile essentielle est formellement contre-indiquée dans les pathologies cancéreuses hormono-dépendantes
==Références bibliographiques==
* Aviessi F. Dangou J. Wotto V. Alitonou G. Sohounhloue D. Menut Chantal. Propriétés antioxydantes de l'huile essentielle des feuilles de Clausena anisata (Wild) Hook. Comptes rendus Chimie. 2004, vol. 7, no10-11, pp. 1057-1061
* Zeller A, Horst K, Rychlik M. Study of the metabolism of estragole in humans consuming fennel tea. Chem Res Toxicol. 2009 Dec;22(12):1929-37. doi: 10.1021/tx900236g. PMID 19908891
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