Fénugrec

450px|thumb|right|Trigonella foenum-graecum 
 
==Nom de la plante==
Fénugrec
==Dénomination latine internationale==
Trigonella foenum-graecum L.
==Famille botanique==
Fabaceae sous-famille Faboideae (ex-Papilionaceae, ex-Leguminosae)
==Description et habitat==
* Plante herbacée de 20 à 40 cm de haut, feuilles longuement pétiolées, trifoliées, fleurs papilionacées assez grandes, blanchâtres. Le fruit est une gousse falciforme contenant 10 à 20 graines polyédriques de couleur fauve
* Le fénugrec croît dans les régions méditerranéennes et en Asie du Sud-Ouest
==Histoire et tradition==
* Dans la médecine traditionnelle arabo-islamique, le fénugrec est utilisé pour traiter le manque d’appétit et favoriser la prise de poids
* Utilisé pour stimuler la production de sang dans la médecine arabe classique (Fleurentin)
==Parties utilisées==
* Graine (semence)
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de semence (fruit)
* Poudre de semence
==Dosages usuels==
* Posologie de 1 à 100 grammes par jour selon les études, en gélules ou dans la nourriture
* Selon l'EMA European Union herbal monograph on Trigonella foenum- graecum L., semen. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) EMA/HMPC/179591/2018, 24 November 2021 :
** Tisane : 1 à 6 g par jour de la substance végétale dans 250 ml d'eau bouillante, avant les repas
** Substance végétale broyée : 1-2 g avec un liquide, 3 fois par jour, avant les repas
** Macérat : 0,5 g de substance végétale broyée macérée dans 150 ml d'eau froide pendant 3 heures, boire 3 fois par jour
** Substance végétale en poudre : 380-1100 mg, 3 fois par jour (dose quotidienne : 1140-3300 mg)
** Extrait sec (DER 4:1), solvant d'extraction : éthanol 20% V/V : 295 mg, 2 fois par jour (dose quotidienne : 590 mg)
** Extrait mou (DER 5-6:1), solvant d'extraction : éthanol 60% V/V : 500 mg, 2 fois par jour (dose quotidienne : 1 g)
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Polysaccharides : galactomannane constitué de galactose et de mannose en proportions à peu près égales
* Protéines 30 %, acides aminés (tryptophane, lysine), lipides 7 %, riche en Phosphore
* Saponosides (diosgénine, yamogénine, gitogénine, disocine, gracciline)
* Fénugreekine, ester peptidique d'une sapogénine stéroïdique
* Stérols et stéroïdes
* 5 spirostanols et 4 furastanols ont été isolés
* Carbures sesquiterpéniques, alcanes, lactones, dérivé furanique alcoolo-soluble
* Polyphénols, flavonoïdes (apigénine, orientine, lutéoline, quercétine, vitexine, isovitexine) Visuvanathan T, Than LTL, Stanslas J, Chew SY, Vellasamy S. Revisiting Trigonella foenum-graecum L.: Pharmacology and Therapeutic Potentialities. Plants (Basel). 2022 May 29;11(11):1450. doi: 10.3390/plants11111450. PMID 35684222; PMCID: PMC9182856.
* Vitamines A, B, C, acide nicotinique (vitamine B3 ou niacine)
* Alcaloïdes (trigonelline) Nagulapalli Venkata KC, Swaroop A, Bagchi D, Bishayee A. A small plant with big benefits: Fenugreek (Trigonella foenum-graecum Linn.) for disease prevention and health promotion. Mol Nutr Food Res. 2017 Jun;61(6). doi: 10.1002/mnfr.201600950. PMID 28266134.
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Sotolon (sotolone), une lactone (3-hydroxy-4,5-diméthylfuran-2(5H)-one), composé aromatique principal des graines du fenugrec
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Anti-diabétique (graines) Xue WL, Li XS, Zhang J, Liu YH, Wang ZL, Zhang RJ. Effect of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) extract on blood glucose, blood lipid and hemorheological properties in streptozotocin-induced diabetic rats. Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16 Suppl 1:422-6. PMID 17392143, Baquer NZ, Kumar P, Taha A, Kale RK, Cowsik SM, McLean P. Metabolic and molecular action of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) and trace metals in experimental diabetic tissues. J Biosci. 2011 Jun;36(2):383-96. PMID 21654091, Schlienger, J. L. (2014). Diabète et phytothérapie: les faits. Médecine des maladies Métaboliques, 8(1), 101-106., Ghedira, K., Goetz, P. L. J. R., & Le Jeune, R. (2010). Fenugrec: Trigonella fœnum-græcum L.(Fabaceae ex. Leguminosae). Phytothérapie, 8(3), 180-184., et graines germées Ashwini Kumar Mishra, Pravat Kumar Sahoo, Ganesh Lal, Meenakshi Bajpai, Hitesh Kumar Dewangan. Anti-diabetic Effect of Sprouted Trigonella foenumgraecum L. Seed Solid Dosage Form in Low-dose Streptozotocin Induced Diabetic Rats. Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research, 2022; 56(4):1156-1163. doi:10.5530/ijper.56.4.197
* Diminue la glycémie post-prandiale chez le chien diabétique et chez l’homme, diminue l'absorption des glucides, améliore l'action de l'insuline Hannan JM, Ali L, Rokeya B, Khaleque J, Akhter M, Flatt PR, Abdel-Wahab YH. Soluble dietary fibre fraction of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) seed improves glucose homeostasis in animal models of type 1 and type 2 diabetes by delaying carbohydrate digestion and absorption, and enhancing insulin action. Br J Nutr. 2007 Mar;97(3):514-21. PMID 17313713, diminue la production de glucose par le foie Hui H, Tang G, Go VL. Hypoglycemic herbs and their action mechanisms. Chin Med. 2009 Jun 12;4:11. PMID 19523223 Texte intégral : 
* Hypolipidémiant, hypocholestérolémiant Petit P, Sauvaire Y, Hillaire-Buys D, Leconte O, Baissac Y, Ponsin G, Ribes G. Steroid saponins from fenugreek seeds : extraction, purification, and pharmacological investigation on feeding behavior and plasma cholesterol. Steroids. 1995, vol. 60, n°10, pp. 674-680. PMID 8539775, Ali L, Azad Khan AK, Hassan Z, Mosihuzzaman M, Nahar N, Nasreen T, Nur-e-Alam M, Rokeya B. Characterization of the hypoglycemic effects of Trigonella foenum graecum seed. Planta Med. 1995 Aug;61(4):358-60. PMID 7480183, Sauvaire, Y., Ribes, G., Baccou, J., & Loubatières-Mariani, M. M. (1990). Effet des saponines stéroïdiques de fenugrec sur l'hypercholestérolémie du chien diabétique. Reproduction Nutrition Development, 30(1), 129-129., Bahmani M, Shirzad H, Mirhosseini M, Mesripour A, Rafieian-Kopaei M. A Review on Ethnobotanical and Therapeutic Uses of Fenugreek (Trigonella foenum-graceum L). J Evid Based Complementary Altern Med. 2016 Jan;21(1):53-62. doi: 10.1177/2156587215583405. PMID 25922446., le traitement prolongé de rats à l’extrait aqueux de graines améliore le profil lipidique, baisse le cholestérol total, les triglycérides, le LDL-cholestérol et augmente le HDL-cholestérol, il facilite la prise de poids en augmentant la masse musculaire et en limitant l’excès de graisse Harchane, H., El Addas, H., Amsaguine, S. et al. Effets de l’extrait aqueux des graines du fenugrec (Trigonella foenum graecum) sur l’amélioration du profil lipidique et la prise de poids chez le rat. Phytothérapie 10, 357–362 (2012). https://doi.org/10.1007/s10298-012-0738-6
* Les saponosides de structure stéroïdienne présenteraient une analogie de structure avec certains corticostéroïdes et jouent probablement un rôle agoniste pour les récepteurs aux glucocorticoïdes, ce qui faciliterait la prise de poids Kahraman Perihan, Chapeland-Leclerc Florence. Saponines du fenugrec, remède naturel pour traiter l’insuffisance pondérale. Thèse d’exercice, Faculté de santé UFR de pharmacie, Paris, 2020
* Neuroprotecteur, antidépresseur, anxiolytique, amélioration des fonctions cognitives, potentialités dans la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, hypolipidémiant, hypoglycémiant, antioxydant, immunomodulant, antiongique, galactagogue, anti-obésité Zameer S, Najmi AK, Vohora D, Akhtar M. A review on therapeutic potentials of Trigonella foenum graecum (fenugreek) and its chemical constituents in neurological disorders: Complementary roles to its hypolipidemic, hypoglycemic, and antioxidant potential. Nutr Neurosci. 2018 Oct;21(8):539-545. doi: 10.1080/1028415X.2017.1327200. PMID 28504078., 
* Anti-agrégant plaquettaire Hannan JM, Rokeya B, Faruque O, Nahar N, Mosihuzzaman M, Azad Khan AK, Ali L. Effect of soluble dietary fibre fraction of Trigonella foenum graecum on glycemic, insulinemic, lipidemic and platelet aggregation status of Type 2 diabetic model rats. J Ethnopharmacol. 2003 Sep;88(1):73-7. PMID 12902054
* Hépatoprotecteur, protège les cellules testiculaires des lésions dues au cadmium Arafa MH, Mohammad NS, Atteia HH. Fenugreek seed powder mitigates cadmium-induced testicular damage and hepatotoxicity in male rats. Exp Toxicol Pathol. 2014 Sep;66(7):293-300. doi: 10.1016/j.etp.2014.04.001. PMID 24813645, et chez les rats diabétiques Hamden K, Jaouadi B, Carreau S, Aouidet A, El-Fazaa S, Gharbi N, Elfeki A. Potential protective effect on key steroidogenesis and metabolic enzymes and sperm abnormalities by fenugreek steroids in testis and epididymis of surviving diabetic rats. Arch Physiol Biochem. 2010 Jul;116(3):146-55. doi: 10.3109/13813455.2010.486405. PMID 20507258
* Stimulant de la libido chez l'homme Steels E, Rao A, Vitetta L. Physiological aspects of male libido enhanced by standardized Trigonella foenum-graecum extract and mineral formulation. Phytother Res. 2011 Sep;25(9):1294-300. doi: 10.1002/ptr.3360. PMID 21312304
* Ergogénique, améliore les performances musculaires Albaker WI. Fenugreek and Its Effects on Muscle Performance: A Systematic Review. J Pers Med. 2023 Feb 27;13(3):427. doi: 10.3390/jpm13030427. PMID 36983608; PMCID: PMC10054907., stimulant neuro-musculaire du fait de sa richesse en Phosphore, le fénugrec peut être classé dans les plantes adaptogènes
* Anabolisant sans effet androgénique Aswar U, Bodhankar SL, Mohan V, Thakurdesai PA. Effect of furostanol glycosides from Trigonella foenum-graecum on the reproductive system of male albino rats. Phytother Res. 2010 Oct;24(10):1482-8. doi: 10.1002/ptr.3129. PMID 20878698
* Augmentation de la quantité de nourriture absorbée et de l’appétit (chez le rat) Petit P, Sauvaire Y, Ponsin G, Manteghetti M, Fave A, Ribes G. Effects of Fenugreek seed extract on feeding behaviour in the rat : metabolic-endocrine correlates. Pharmacology, biochemistry and behavior. 1993, vol. 45, no2, pp. 369-374. PMID 8327543
* Néphroprotecteur Azab, A.E., Albasha, M.O., Elsayed, A.S.I. (2017) Prevention of Nephropathy by Some Natural Sources of Antioxidants. Yangtze Medicine, 1, 235-266. https://doi.org/10.4236/ym.2017.14023
* Galactogène Penagos Tabares F, Bedoya Jaramillo JV, Ruiz-Cortés ZT. Pharmacological Overview of Galactogogues. Veterinary Medicine International. 2014;2014:602894. doi:10.1155/2014/602894. texte intégral, Mohammed A. Alamer and Ghazi F. Basiouni , 2005. Feeding Effects of Fenugreek Seeds (Trigonella foenum-graecum L.) on Lactation Performance, Some Plasma Constituents and Growth Hormone Level in Goats. Pakistan Journal of Biological Sciences, 8: 1553-1556., le fenugrec module la composition et augmente la production de lait chez la rate allaitante Sevrin, T. (2020). La production de lait maternel peut-elle être modulée par une supplémentation nutritionnelle en fenugrec ou en arginine? : étude expérimentale chez la rate allaitante (Doctoral dissertation, Nantes).
* La fénugreekine, possèderait d'intéressantes propriétés cardiotonique, hypoglycémiante, diurétique, antihypertensive expliquant l'emploi de la plante en médecine indienne
* La diosgénine et l'yamogénine pourraient en être extraites industriellement (applications dans le domaine de la semi-synthèse des dérivés stéroïdiens)
** L'extraction à deux phases aqueuses permet de séparer les saponines stéroïdiennes totales et la diosgénine Wang N, He F, Li W, Fang X, Li H. Purification of the total steroidal saponins from fenugreek seeds (Trigonella foenum-graecum L.) using aqueous two-phase system and determination of diosgenin content using micellar electrokinetic chromatography method. Nat Prod Res. 2019 Feb;33(3):453-456. doi: 10.1080/14786419.2018.1455047. PMID 29577753.
* Dans les études, la posologie varie de 1 à 100 grammes par jour, en gélules ou dans la nourriture :
** 1 g chez les diabétiques de type II améliorent le contrôle glycémique et diminuent l’insulino-résistance
** 100 g / jour chez diabétiques de type I augmentent la tolérance au glucose et diminuent son excrétion urinaire sur 24 h
** Réduction du LDL, VLDL, des triglycérides, du cholestérol total avec augmentation du HDL et amélioration de la fonction endothéliale, réduction des dépôts lipidiques de l’aorte, réduction de l’épaisseur de l’intima, identique en tout point avec la lovastatine
* Potentialités anticancéreuses Al-Daghri NM, Alokail MS, Alkharfy KM, Mohammed AK, Abd-Alrahman SH, Yakout SM, Amer OE, Krishnaswamy S. Fenugreek extract as an inducer of cellular death via autophagy in human T lymphoma Jurkat cells. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:202 (30 October 2012) Abstract Provisional PDF
* Utilisable en cataplasme dans les engorgements mammaires lors de l'allaitement Hassan, H., Gamel, W., Hassanine, S., & Sheha, E. (2020). Fenugreek seed poultice versus cold cabbage leaves compresses for relieving breast engorgement: An interventional comparative study. Journal of Nursing Education and Practice, 10(5), 82-99.
* L'huile des graines pressée à froid serait utilisée pour raffermir les seins et augmenter légèrement le volume mammaire, elle était utilisée dans les harem à cette fin Fugh-Berman, A. (2003). “Bust enhancing” herbal products. Obstetrics & Gynecology, 101(6), 1345-1349.
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Diabète, hypercholestérolémie, la prise quotidienne de 5 g de fenugrec pendant 3 mois améliore l’équilibre glycémique, diminue l’HbA1c, entraine une réduction pondérale et une amélioration du profil lipidique Mahjoub, F., Sebai, I., Gammoudi, A., Berriche, O., & Jamoussi, H. (2018, September). Effets de la supplémentation en fenugrec (Trigonella foenum graecum) sur le profil métabolique des diabétiques de type 2. In Annales d'Endocrinologie (Vol. 79, No. 4, pp. 471-472). Elsevier Masson.
* Facilite la prise de poids, la diminuerait chez le diabétique (?)
* Phyto-estrogénique, diminue l'intensité de la douleur dans les dysménorrhées primaires Inanmdar W, Sultana A, Mubeen U, Rahman K. Clinical efficacy of Trigonella foenum graecum (Fenugreek) and dry cupping therapy on intensity of pain in patients with primary dysmenorrhea. Chin J Integr Med. 2016 May 25. doi: 10.1007/s11655-016-2259-x. PMID 27225291., Younesy S, Amiraliakbari S, Esmaeili S, Alavimajd H, Nouraei S. Effects of fenugreek seed on the severity and systemic symptoms of dysmenorrhea. J Reprod Infertil. 2014 Jan;15(1):41-8. PMID 24695380; PMCID: PMC3955423.
* Insuffisance lactée
* Hyperthyroïdie Tahiliani P, Kar A. The combined effects of Trigonella and Allium extracts in the regulation of hyperthyroidism in rats. Phytomedicine. 2003 Nov;10(8):665-8. PMID 14692727
* Aliment de haute valeur nutritive, riche en Magnésium, Calcium, Phosphore, qui contient 20 à 45 % de mucilages (galactomannane), 30 % environ de protéines, 7 % de lipides
* Diabète 
* Hypercholestérolémie 
* Ulcères gastriques, accélère la guérison, augmente la sécrétion biliaire
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
* Améliore la glycémie à jeûn ou post-prandiale (diabètes de type I ou II) mais ne la modifie pas chez l’homme sain
* Pro-hormonal (diosgénine ?)
* Hypolipidémiant, inhibe la libération des acides gras libres à partir du tissu adipeux par action de l'acide nicotinique (voir riche technique Vidal ), la trigonelline étant un produit du métabolisme de la niacine, la production de trigonelline à partir de l'acide nicotinique serait catalysée par une N-méthyltransférase Mizuno K, Matsuzaki M, Kanazawa S, Tokiwano T, Yoshizawa Y, Kato M. Conversion of nicotinic acid to trigonelline is catalyzed by N-methyltransferase belonged to motif B' methyltransferase family in Coffea arabica. Biochem Biophys Res Commun. 2014 Oct 3;452(4):1060-6. doi: 10.1016/j.bbrc.2014.09.043. PMID 25242520.
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (graine)
* Activité reconnue par la Commission E allemande
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Éviter chez la femme enceinte, du fait de la présence de saponosides à activité hormonale (diosgénine)
* La consommation de fénugrec pendant la grossesse semble associée à des anomalies de fermeture du tube neural Radouani MA, Chahid N, Benmiloud L, Elammari L, Lahlou K, Barkat A. Epidémiologie et facteurs de risque des anomalies de fermeture du tube neural: données marocaines [Epidemiology and risk factors of the closing neural tube defects: Moroccan data]. Pan Afr Med J. 2015 Sep 17;22:43. French. doi: 10.11604/pamj.2015.22.43.5158. PMID 26664544; PMCID: PMC4662508., N. Sabiri, M. Kabiri, R. Razine, A. Kharbach, R. Berrada, A. Barkat. Facteurs de risque des malformations congénitales : étude prospective à la maternité Souissi de Rabat au Maroc. Journal de Pédiatrie et de Puériculture, Volume 26, Issue 4, 2013, Pages 198-203, https://doi.org/10.1016/j.jpp.2013.05.001.
* Utilisation possible pour stimuler la montée laiteuse pendant une période courte de 2 – 3 semaines
* Interaction probable avec la warfarine Lambert, J. P., & Cormier, J. (2001). Potential interaction between warfarin and boldo-fenugreek. Pharmacotherapy, 21(4), 509–512. https://doi.org/10.1592/phco.21.5.509.34492. PMID 11310527
==Références bibliographiques==
* Actualités du diabète - M. Ganji Midwife MS islamic Azad University Ghoochan, Korassan, Iran (3° congrès international santé, environnement et produits naturels Mashad, Iran)
* Fénugrec et athérosclérose expérimentale - M.H. Pipelzadeh et coll. (3° congrès international santé, environnement et produits naturels Mashad, Iran, 25 - 28 sept 2004)
* Ulbricht C, Basch E, Burke D, Cheung L, Ernst E, Giese N, Foppa I, Hammerness P, Hashmi S, Kuo G, et al. Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L. Leguminosae): an evidence-based systematic review by the natural standard research collaboration. J Herb Pharmacother. 2007; 7(3-4):143-77. PMID 18928139
Catégorie:Fabaceae