Carotte sauvage

==Nom de la plante==
Carotte sauvage et Carotte cultivée
==Dénomination latine internationale==
Daucus carota L. ssp carota et ssp maximus (Desf) Butt.
==Famille botanique==
Apiaceae (Umbelliferae)
==Description et habitat==
* Plante des champs et coteaux incultes, aux tiges striées, rameuses, aux feuilles molles, supérieures divisées en lanières
* Fleurs blanches ou rosées, groupées en ombelles dont la fleur centrale est souvent pourpre, le fruit est un akène couvert d’aiguillons
* Europe, Etats-Unis, Asie centrale
==Histoire et tradition==
* Les anciens utilisaient les parties aériennes de la carotte sauvage pour "dissiper les humeurs" et traiter la strangurie (dysurie de diverses origines et coliques néphrétiques). Ils en connaissaient les proprétés diurétiques
* Platéarius disait cependant de la racine qu'elle n'a "aucune vertu" Platearius Mattheus. Le Livre des simples médecines d'après le manuscrit français 12322 de la Bibliothèque nationale de Paris. Ghislaine Malandin et Pierre Lieutaghi, Paris, Ozalid et Textes cardinaux, 1986, 361 p. 2e éd. 1990
* La carotte cultivée semble n'avoir été connue qu'au XVIII° siècle
==Parties utilisées==
* Racine (la carotte)
* Huile essentielle de semences
==Formes galéniques disponibles==
* Huile essentielle de semences
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Flavonoïdes : kaempférol, quercétine, lutéoline, anthocyanosides
* Acide chlorogénique (42,2% à 61,8% du total des composés phénoliques), acide caféique, acide para-hydroxybenzoïque, dérivés d'acide cinnamique, acide hydroxycinnamique et dérivés 
* Polyacétylènes : falcarinol (= panaxynol) et le falcarindiol (variations selon le cultivar)
* Bêta-carotène, caroténoïdes
* Pectine
* Mucilage uronique
** Huile grasse de graines de carotte : acide pétrosélinique 55 à 65 %
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Sesquiterpénols : carotol (jusqu’à 70 à 80 %), daucol 0,5 à 1 %, himachalol
* Sesquiterpènes : daucanes (= carotanes) Emilio L. Ghisalberti. The daucane (carotane) class of sesquiterpenes. Phytochemistry, Volume 37, Issue 3, 14 November 1994, Pages 597-623, Ahmed AA, Bishr MM, El-Shanawany MA, Attia EZ, Ross SA, Paré PW. Rare trisubstituted sesquiterpenes daucanes from the wild Daucus carota. Phytochemistry. 2005 Jul;66(14):1680-4. PMID 15964039 (daucène 5 %), béta-farnésène, béta-bisabolène 11 %, alpha-trans-bergamotène, béta-caryophyllène
* Monoterpènes : alpha-pinène 1 à 20 %, myrcène, limonène, béta-pinène, sabinène
* Esters : acétate de géranyle 16 %
* Composition variable, souvent sécurisante Kula, Jozef & Izydorczyk, Katarzyna & Czajkowska, Agnieszka & Bonikowski, Radoslaw. (2006). Chemical composition of carrot umbel oils from Daucus carota L. ssp. sativus cultivated in Poland. Flavour and Fragrance Journal. 21. 10.1002/ffj.1646., mais on peut trouver des dérivés du phénylpropane : asarone, E-méthylisoeugénol, myristicine Chizzola, Remigius. (2013). Composition of the Essential Oil from Daucus carota ssp. carota Growing Wild in Vienna. Journal of Essential Oil Bearing Plants. 13. 12-19. 10.1080/0972060X.2010.10643785.
** Les HE provenant de Sardaigne contiennent béta-bisabolène et alpha-himachalol alors que celles du Portugal contiennent acétate de géranyle et alpha-pinène Maxia A, Marongiu B, Piras A, Porcedda S, Tuveri E, Gonçalves MJ, Cavaleiro C, Salgueiro L. Chemical characterization and biological activity of essential oils from Daucus carota L. subsp. carota growing wild on the Mediterranean coast and on the Atlantic coast. Fitoterapia. 2009 Jan;80(1):57-61. doi: 10.1016/j.fitote.2008.09.008. PMID 18950693
** La composition de l'huile essentielle varie beaucoup selon la provenance géographique Aćimović, M., Cvetković, M., Stanković, J., Tešević, V., & Todosijević, M. (2018). Headspace Analysis of Volatile Compounds From Fruits of Selected Vegetable Species of Apiaceae Family. Phytochemicals in Vegetables: A Valuable Source of Bioactive Compounds, 247-272.
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Racine (la carotte) :
** Le carotène et la bêta-cryptoxanthine sont transformés en vitamine A
** Présence de substances hypoglycémiantes 
** Hypocholestérolémiante Nicolle, C., Cardinault, N., Aprikian, O., Busserolles, J., Grolier, P., Rock, E., Demigné, C., Mazur, A., Scalbert, A., Amouroux, P. and Rémésy, C. (2003) Effect of Carrot Intake on Cholesterol Metabolism and on Antioxidant Status in Cholesterol-Fed Rat. European Journal of Nutrition, 42, 254-261. http://dx.doi.org/10.1007/s00394-003-0419-1
** Les extraits lipidiques de racine de carotte sauvage sont hépato-protecteurs Shebaby WN, Daher CF, El-Sibai M, Bodman-Smith K, Mansour A, Karam MC, Mroueh M. Antioxidant and hepatoprotective activities of the oil fractions from wild carrot (Daucus carota ssp. carota). Pharm Biol. 2015;53(9):1285-94. doi: 10.3109/13880209.2014.976349. PMID 25856705 par l'himachalol (2-himachalen-6-ol) et anticancer Shebaby WN, El-Sibai M, Smith KB, Karam MC, Mroueh M, Daher CF. The antioxidant and anticancer effects of wild carrot oil extract. Phytother Res. 2013 May;27(5):737-44. doi: 10.1002/ptr.4776. PMID 22815230, inducteurs d'apoptose Shebaby WN, Mroueh M, Bodman-Smith K, Mansour A, Taleb R, Daher CF, El-Sibai M. Daucus carota pentane-based fractions arrest the cell cycle and increase apoptosis in MDA-MB-231 breast cancer cells. BMC Complement Altern Med. 2014 Oct 10;14:387. doi: 10.1186/1472-6882-14-387. PMID 25300932, antileucémiques in vitro Tawil M, Bekdash A, Mroueh M, Daher CF, Abi-Habib RJ. Wild carrot oil extract is selectively cytotoxic to human acute myeloid leukemia cells. Asian Pac J Cancer Prev. 2015;16(2):761-7. PMID 25684522
** L’extrait de carotte protège le foie des dommages dus à l’intoxication au tétrachlorure de carbone (CCl4) Bishayee A, Sarkar A, Chatterjee M. Hepatoprotective activity of carrot (Daucus carota L.) against carbon tetrachloride intoxication in mouse liver. J Ethnopharmacol. 1995 Jul 7;47(2):69-74. doi: 10.1016/0378-8741(95)01254-b. PMID 7500638., au paracétamol, à l'alcool éthylique, à l'isoniazide Shoba, S. & Patil, Paragouda & Vivek, Vir. (2008). Hepatoprotective activity of daucus Carota L. Aqueous extract against paracetamol, isoniazid and alcohol induced hepatotoxicity in male wistar rats. Pharmacologyonline. 3. 776-787.
** L'extrait éthanolique de racines protège le rein de la néphrotoxicité induite par la gentamicine Sodimbaku V, Pujari L, Mullangi R, Marri S. Carrot (Daucus carota L.): Nephroprotective against gentamicin-induced nephrotoxicity in rats. Indian J Pharmacol. 2016 Mar-Apr;48(2):122-7. doi: 10.4103/0253-7613.178822. PMID 27127313; PMCID: PMC4825426.
* Semences (fruits, graines)
** Les extraits de graine de carotte et l’huile essentielle sont antimicrobiens, antifongiques, herbicides, insecticides, antioxydants, contraceptifs, anti-inflammatoires, relaxants, anticancer Kataria D., Chahal, K. K., Kaur, P., Kaur R. (2016). Carrot plant-A potential source of high value compounds and biological activities: A review. Proceedings of the Indian national science academy, 82(4), 1237-48. texte intégral
** L'extrait méthanolique de graines et le carotol sont antifongiques et peuvent agir comme agents phytosanitaires naturels contre les champignons pathogènes des cultures de riz Sharma M, Chahal KK, Kaur R, Singh R, Kataria D. Antifungal potential and structure activity relationship of carrot seed constituents. J Food Biochem. 2019 Sep;43(9):e12971. doi: 10.1111/jfbc.12971. PMID 31489671. , et contre Alternaria alternata, pathogène fréquent des cultures de carotte Jasicka-Misiak I, Lipok J, Nowakowska EM, Wieczorek PP, Młynarz P, Kafarski P. Antifungal activity of the carrot seed oil and its major sesquiterpene compounds. Z Naturforsch C J Biosci. 2004 Nov-Dec;59(11-12):791-6. doi: 10.1515/znc-2004-11-1205. PMID 15666536.
** Les extraits de fruits (graines) sont antispasmodiques, cardioprotecteurs Muralidharan, P., Balamurugan, G. and Kumar, P. (2008) Inotropic and Cardioprotective Effects of Daucus carota Linn. on Isoproterenol-Induced Myocardial Infarction. Bangladesh Journal of Pharmacology, 3, 74-79., hépatoprotecteurs Singh K, Singh N, Chandy A, Manigauha A. In vivo antioxidant and hepatoprotective activity of methanolic extracts of Daucus carota seeds in experimental animals. Asian Pac J Trop Biomed. 2012 May;2(5):385-8. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60061-6. PMID 23569935; PMCID: PMC3609303., hypolipidémiants Sing, K., Dhongade, H., Sing, N. and Kashyap, P. (2010) Hypolipidemic Activity of Ethanolic Extract of Daucus carota Seeds in Normal Rats. International Journal of Biomedical and Advance Research, 1, 73-80. http://dx.doi.org/10.3329/bjp.v3i2.849, antimicrobiens, anti-inflammatoires João Carlos da Silva Dias. Nutritional and Health Benefits of Carrots and Their Seed Extracts. Food and Nutrition Sciences, 2014, 5, 2147-2156. http://dx.doi.org/10.4236/fns.2014.522227 texte intégral, Chandy A, Manigauha A. In vivo antioxidant and hepatoprotective activity of methanolic extracts of Daucus carota seeds in experimental animals. Asian Pac J Trop Biomed. 2012 May;2(5):385-8. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60061-6. PMID 23569935
** Néphroprotecteur, protège le rein de la néphrotoxicité induite par le cisplatine, avec Eclipta prostrata (feuilles) Iqbal MO, Sial AS, Akhtar I, Naeem M, Hazafa A, Ansari RA, Rizvi SAA. The nephroprotective effects of Daucus carota and Eclipta prostrata against cisplatin-induced nephrotoxicity in rats. Bioengineered. 2021 Dec;12(2):12702-12721. doi: 10.1080/21655979.2021.2009977. PMID 34949157; PMCID: PMC8810007.
** Les semences étaient utilisées autrefois dans le traitement des lithiases urinaires Keyes E. L. (1942). The Joanna Stephens Medicines for the Stone: A Faith That Failed. Bulletin of the New York Academy of Medicine, 18(12), 835–840., Joanna Stephens’s Cure for Bladder Stones. History of urology texte intégral
** Les extraits de semences sont neuroprotecteurs Abdou, Doha & Id, Karem & Id, Ibrahim & Abdelgayed, Sherein,. (2019). Protective effect of Kumquat fruits and carrot seeds extracts against brain aging in rats. The Herbal review. 8. 287-294. 10.15171/jhp.2019.42.
** L'huile essentielle (extraite des semences) serait hépatoprotectrice, mais elle ne bénéficie pas nécessairement des mêmes propriétés que les extraits éthanoliques et surtout aqueux des fruits
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Tonique et stimulante générale, hypertensive
* Drainante, dépurative (hépato-rénale)
* Hypocholestérolémiante (effet non démontré)
* Antioxydante, hépatoprotectrice présumée
* Anti-inflammatoire, neuroprotectrice J. Valente, R. Resende, M. Zuzarte, M.J. Gonçalves, M.C. Lopes, C. Cavaleiro, C. Pereira, L. Salgueiro, M.T. Cruz, Bioactivity and safety profile of Daucus carota subsp. maximus essential oil, Industrial Crops and Products, Volume 77, 23 December 2015, Pages 218-224
* Le carotol est hypocholestérolémiant et anti-oxydant, le daucol est désintoxicant et décongestionnant
* Antibactérienne Rokbeni N, M'rabet Y, Dziri S, Chaabane H, Jemli M, Fernandez X, Boulila A. Variation of the chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils of natural populations of Tunisian Daucus carota L. (Apiaceae). Chem Biodivers. 2013 Dec;10(12):2278-90. doi: 10.1002/cbdv.201300137. PMID 24327447, active vis-à-vis de Campylobacter jejuni (méthylisoeugénol, élémicine) Rossi PG, Bao L, Luciani A, Panighi J, Desjobert JM, Costa J, Casanova J, Bolla JM, Berti L. (E)-Methylisoeugenol and elemicin: antibacterial components of Daucus carota L. essential oil against Campylobacter jejuni. J Agric Food Chem. 2007 Sep 5;55(18):7332-6. PMID 17685629 
* Antifongique Ana Cristina Tavares, Maria José Gonçalves, Carlos Cavaleiro, Maria Teresa Cruz, Maria Celeste Lopes, Jorge Canhoto, Lígia Ribeiro Salgueiro. Essential oil of Daucus carota subsp. halophilus: Composition, antifungal activity and cytotoxicity. Journal of Ethnopharmacology, Volume 119, Issue 1, 2 September 2008, Pages 129-134 , Marina Soković, Dejan Stojković, Jasmina Glamočlija, Ana Ćirić, Mihailo Ristić, Dragoljub Grubišić. Susceptibility of pathogenic bacteria and fungi to essential oils of wild Daucus carota. Pharmaceutical Biology, January 2009, Vol. 47, No. 1, Pages 38-43, Alves-Silva JM, Zuzarte M, Gonçalves MJ, Cavaleiro C, Cruz MT, Cardoso SM, Salgueiro L. New Claims for Wild Carrot (Daucus carota subsp. carota) Essential Oil. Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:9045196. doi: 10.1155/2016/9045196. PMID 26981143, surtout les chémotypes à acétate de géranyle Maxia A, Marongiu B, Piras A, Porcedda S, Tuveri E, Gonçalves MJ, Cavaleiro C, Salgueiro L. Chemical characterization and biological activity of essential oils from Daucus carota L. subsp. carota growing wild on the Mediterranean coast and on the Atlantic coast. Fitoterapia. 2009 Jan;80(1):57-61. doi: 10.1016/j.fitote.2008.09.008. PMID 18950693, et à élémicine, sans effet cytotoxique Tavares AC, Gonçalves MJ, Cavaleiro C, Cruz MT, Lopes MC, Canhoto J, Salgueiro LR. Essential oil of Daucus carota subsp. halophilus: composition, antifungal activity and cytotoxicity. J Ethnopharmacol. 2008 Sep 2;119(1):129-34. doi: 10.1016/j.jep.2008.06.012. PMID 18606215, active sur Botrytis cinerea, responsable de maladies cryptogamiques des cultures Collado Isidro G, Hanson James R, Macias-Sanchez Antonio J, Mobbs, Daniel J. The inhibition of the fungus Botrytis cinerea by some sesquiterpenoid daucanes. Journal of Chemical Research, Volume 2004, Number 8, August 2004 , pp. 524-526(3)
* L’huile essentielle de semences et le carotol sont répulsifs des moustiques Ali A, Radwan MM, Wanas AS, Khan IA. Repellent Activity of Carrot Seed Essential Oil and Its Pure Compound, Carotol, Against Mosquitoes. J Am Mosq Control Assoc. 2018 Dec;34(4):272-280. doi: 10.2987/18-6751.1. PMID 31442148.
* Régénérante cutanée en usage local, anti-rides
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Dermatoses
* Déficience physique
* Diminution de l’acuité visuelle
* Recommandée dans le diabète
* Diarrhées infantiles
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
* Insuffisance hépatique et rénale 
* Hypotension 
* Asthénie nerveuse 
* Usage local : rides et ridules, 
* Couperose, eczéma, acné, furoncle
* Taches séniles de vieillesse
* Cellulite
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* HE déconseillée aux enfants de moins de 6 ans
* HE déconseillée chez la femme enceinte
* Cytotoxicité modérée Elwira Sieniawska, Łukasz Świątek, Barbara Rajtar, Ewelina Kozioł, Małgorzata Polz-Dacewicz, Krystyna Skalicka-Woźniak, Carrot seed essential oil—Source of carotol and cytotoxicity study, Industrial Crops and Products, Volume 92, 15 December 2016, Pages 109-115 https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2016.08.001. 
==Références bibliographiques==
* Giraud-Robert A-M. Intérêt de l’aromathérapie dans la prise en charge des hépatites virales. Phytothérapie (2005) N°6
* Marcelle Gonny, Pascale Bradesi, Joseph Casanova. Identiﬁcation of the components of the essential oil from wild Corsican Daucus carota L. using 13C-NMR spectroscopy. Flavour and Fragrance Journal, Volume 19, Issue 5, pages 424–433, September/October 2004 
* Jian-Qin Cu, F. Perineau, M. Deltnas, A. Gaset. Comparison of the chemical composition of carrot seed essential oil extracted by different solvents. Flavour and Fragrance Journal, Volume 4, Issue 4, pages 225–231, December 1989
* Staniszewska Maria, Kula Jozef, Wieczorkiewicz Monika, Kusewicz Danuta. Essential oils of wild and cultivated carrots : the chemical composition and antimicrobial activity. The Journal of essential oil research, 2005, vol. 17, no5, pp. 579-583
Catégorie:Apiaceae