Sorbier domestique

400px|thumb|right|Sorbus domestica 
==Nom de la plante==
Sorbier domestique, Cormier
==Dénomination latine internationale==
Sorbus domestica L.
==Famille botanique==
Rosaceae
==Description et habitat==
* Bel arbre des forêts thermophiles, de 8 à 10 m de haut, feuilles alternes, caduques, composées de 11 à 21 folioles à marge dentée sur les 2/3 supérieurs, fleurs blanches, groupées en bouquets, le fruit est la corme, en forme de très petite poire jaunâtre
==Histoire et tradition==
* On préparait jadis une boisson capiteuse fermentée avec les cormes (le cormé)
* L’Alisier blanc ou Alouchier est Sorbus aria (L.) Crantz., des milieux secs et calcaires
* Le Sorbier des oiseleurs est Sorbus aucuparia L., plus spécifique des milieux acides
==Parties utilisées==
* Fruits (cormes)
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de fruits
* Macérat glycériné de bourgeons
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Tanins, proanthocyanidines oligomères et polymères
* Polyphénols
* Flavonoïdes : flavonols, flavanols
* Acides hydroxycinnamiques
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Les cormes sont comestibles après blettissement, astringentes puis acidulées-sucrées
** Anti-nauséeuses
** Anti-diarrhéiques
** Puissamment anti-oxydantes Aikaterini Termentzi, Panagiotis Kefalas, Eugene Kokkalou. Antioxidant activities of various extracts and fractions of Sorbus domestica fruits at different maturity stages. Food Chemistry, Volume 98, Issue 4, 2006, Pages 599-608 , surtout par les proanthocyanidines oligomères ÖLSCHLÄGER Carolin, MILDE Jens, SCHEMPP Harald, TREUTTER Dieter. Polyphenols and antioxidant capacity of Sorbus domestica L. fruits. Journal of applied botany, 2004, vol. 78, no2, pp. 112-116 
** Prévention du diabète et de ses complications par inhibition de l'aldose-réductase Termentzi A, Alexiou P, Demopoulos VJ, Kokkalou E. The aldose reductase inhibitory capacity of Sorbus domestica fruit extracts depends on their phenolic content and may be useful for the control of diabetic complications. Pharmazie. 2008 Sep;63(9):693-6. PMID 18819524
* L'aubier du sorbier des oiseleurs Sorbus aucuparia est antifongique T. Kokubun, J.B. Harborne, J. Eagles, P.G. Waterman. Antifungal biphenyl compounds are the phytoalexins of the sapwood of Sorbus aucuparia. Phytochemistry, Volume 40, Issue 1, 1995, Pages 57-59, https://doi.org/10.1016/0031-9422(95)00307-S.
===Propriétés du bourgeon===
* Sorbus domestica ou cormier est un arbre méditerranéen qui s'est adapté dans la chênaie pubescente de nos forêts. Cette espèce aime la lumière, préférant les sols calcaires, profonds et épais pour son enracinement pivotant; de croissance lente il vit 5 à 600 ans présentant un bois des plus homogènes des plus durs et des plus compacts. Ses bourgeons sont visqueux et sans poils. Henry Pol. Gemmothérapie, thérapeutique par les extraits embryonnaires végétaux. Edition à compte d’auteur. Bruxelles, 1982. 
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Diarrhées
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
* Agit dans les syndrômes pléthoriques veineux avant l'accident thrombotique; lourdeur des membres avec acroparesthésies
* Après accident thrombotique veineux : avec Alnus glutinosa
* Certains bourdonnements d'oreille (acouphènes)
* Troubles liés à l'hyperviscosité et au ralentissement de la circulation
* Remèdes complémentaires
** Avec Viburnum lantana
** La surdité par tympanosclérose qui se manifeste dans les deux sexes; elle débute à tout âge et augmente à chaque rhume, le tympan est souvent épaissi sclérosé, enfoncé avec la trompe plus ou moins obstruée
** La surdité brusque par spasme vasculaire; avec bourdonnements, vertiges légers et plénitude de l'oreille, suite de catarrhe tubotympanique aigu
* Remèdes complémentaires
** Strate arborescente Betula verrucosa
** Strate arbustive Berberis vulgaris, Juniperus communis, Viburnum lantana, Rosa canina
* Action cytologique et sur la coagulation
** Action sur la coagulation : corrige une hypocoagulation, définie par un fort allongement des constantes longitudinales avec une incidence ambivalente sur les constantes tranversales
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Rosaceae