Crocine

==Nom de la substance==
Crocine
==Famille moléculaire==
* Pigment caroténoïde
** Diester formé par la liaison de la crocétine à un diholoside, le gentiobiose, à chacune de ses extrémités
==Source végétale==
* Stigmates de safran, fruits de Gardenia jasminoides Huang H, Zhu Y, Fu X, Zou Y, Li Q, Luo Z. Integrated natural deep eutectic solvent and pulse-ultrasonication for efficient extraction of crocins from gardenia fruits (Gardenia jasminoides Ellis) and its bioactivities. Food Chem. 2022 Jun 30;380:132216. doi: 10.1016/j.foodchem.2022.132216. PMID 35093656.
==Propriétés==
* Antioxydant Stella A. Ordoudi, Christina D. Befani, Nikolaos Nenadis, George G. Koliakos and Maria Z. Tsimidou. Further Examination of Antiradical Properties of Crocus sativus Stigmas Extract Rich in Crocins. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009 57 (8), pp 3080–3086
* Antidépresseur, anxiolytique et hypnotique Hossein Hosseinzadeh, Nahid B. Noraei. Anxiolytic and hypnotic effect of Crocus sativus aqueous extract and its constituents, crocin and safranal, in mice. Phytotherapy Research, Volume 23, Issue 6, pages 768–774, June 2009. 
* Améliore les symptômes de la maladie d'Alzheimer, inhibe l’agrégation et la déposition de la protéine béta-amyloïde, améliore les symptômes de la maladie d’Alzheimer débutante Magdalini A. Papandreou, Charalambos D. Kanakis, Moschos G. Polissiou, Spyros Efthimiopoulos, Paul Cordopatis, Marigoula Margarity, and Fotini N. Lamari. Inhibitory Activity on Amyloid-β Aggregation and Antioxidant Properties of Crocus sativus Stigmas Extract and Its Crocin Constituents. J. Agric. Food Chem., 2006, 54 (23), pp 8762–8768. PMID 17090119, indiqué dans les démences séniles et les désordres neuro-dégénératifs accompagnés d’une diminution de la mémoireKazuho Abe, Hiroshi Saito. Effects of saffron extract and its constituent crocin on learning behaviour and long-term potentiation. Phytotherapy Research, 2000 May;14(3):149-52. PMID 10815004
* Agent de chimioprévention des cancers, anticarcinogène, anti-mutagène, immunomodulateur (diméthyl-crocétine surtout) Nair SC, Kurumboor SK, Hasegawa JH. Saffron chemoprevention in biology and medicine: a review. Cancer Biother. 1995 Winter;10(4):257-64. PMID 8590890
* Anticarcinogène par induction d'apoptose Escribano J, Alonso GL, Coca-Prados M, Fernandez JA. Crocin, safranal and picrocrocin from saffron (Crocus sativus L.) inhibit the growth of human cancer cells in vitro. Cancer Lett. 1996 Feb 27;100(1-2):23-30. PMID 8620447 (voir bibliographie complémentaire à safran)
* Hypolipidémiant, inhibition de la lipase pancréatique, Lee IA, Lee JH, Baek NI, Kim DH. Antihyperlipidemic effect of crocin isolated from the fructus of Gardenia jasminoides and its metabolite Crocetin. Biol Pharm Bull. 2005 Nov;28(11):2106-10. doi: 10.1248/bpb.28.2106. PMID 16272698.
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
* Très bien tolérée Alavizadeh SH, Hosseinzadeh H. Bioactivity assessment and toxicity of crocin: a comprehensive review. Food Chem Toxicol. 2014 Feb;64:65-80. doi: 10.1016/j.fct.2013.11.016. PMID 24275090.
* Aucun événement indésirable majeur n'a été signalé au cours d’un essai comparant 20 mg de crocine à un placebo Mohamadpour AH, Ayati Z, Parizadeh MR, Rajbai O, Hosseinzadeh H. Safety Evaluation of Crocin (a constituent of saffron) Tablets in Healthy Volunteers. Iran J Basic Med Sci. 2013 Jan;16(1):39-46. PMID 23638291; PMCID: PMC3637903.
* Une dose quotidienne de 100 mg pendant 6 semaines de crocine par voie orale est bien tolérée Kermani T, Kazemi T, Molki S, Ilkhani K, Sharifzadeh G, Rajabi O. The Efficacy of Crocin of Saffron (Crocus sativus L.) on the Components of Metabolic Syndrome: A Randomized Controlled Clinical Trial. J Res Pharm Pract. 2017 Oct-Dec;6(4):228-232. doi: 10.4103/jrpp.JRPP_17_26. PMID 29417083; PMCID: PMC5787909.
==Bibliographie==
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