Gingembre

==Nom de la plante==
Gingembre
==Dénomination latine internationale==
Zingiber officinale Roscoe
==Famille botanique==
Zingiberaceae
==Description et habitat==
* Grande herbe tropicale vivace, à port de roseau, à feuilles linéaires lancéolées, originaire d’Asie
* Longue tige avec inflorescence dense, fleurs blanches ou jaunes entourées de bractées
* Souche rhizomateuse portant des yeux qui donnent naissance à des bourgeons
* Inde (Ouest), Bénin
** On retrouve le gingembre dans toutes les zones tropicales
==Histoire et tradition==
* Prisé depuis des temps reculés
* On pensait au Moyen-Âge qu’il venait du jardin d’Eden
* Cultivé comme épice et condiment dans tous les pays tropicaux, Jamaïque, Inde, Chine, Antilles, Australie, etc
* Fait partie de l’alcoolat de Fioravanti
* Entre dans la composition de certaines bières (ginger-ale)
* Le nom botanique Zingiber proviendrait du mot sanskrit shringavera, qui signifie « en forme de bois de cerf », en allusion à la forme des jeunes pousses sortant de son rhizome Anne Butin. Le gingembre : de son utilisation ancestrale à un avenir prometteur. Thèse Sciences pharmaceutiques. Nancy. 2017. ⟨hal-01932085⟩
==Parties utilisées==
* Rhizomes (qui ont la forme d’une main), huile essentielle
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de partie souterraine
* Poudre de rhizome
* Huile essentielle
==Dosages usuels==
* Mal des transports : poudre de rhizome 750 mg avant de partir en voyage
* Troubles gastro-intestinaux légers, spasmes, ballonnements, flatulences : 180 mg trois fois par jour Community herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) 27 March 2012. EMA/HMPC/749154/2010 texte intégral
* Nécessité de contrôle de qualité et de normalisation des compléments alimentaires au gingembre, avec analyse quantitative des gingérols et des shogaols Tao Y, Li W, Liang W, Van Breemen RB. Identification and quantification of gingerols and related compounds in ginger dietary supplements using high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry. J Agric Food Chem. 2009 Nov 11;57(21):10014-21. doi: 10.1021/jf9020224. PMID 19817455
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Huile essentielle (2,5 à 3 %) :
** Sesquiterpènes et dérivés : zingibérène (30 %), ar-curcumène (2-5 %), bêta-bisabolène (3-6 %), gammabisabolène, alpha-farnésène (4-5 %), zingibérol, béta-sesquiphellandrène (10 %)
** Monoterpènes et dérivés : camphène, géranial, néral, linalol, citronellal
* Arylalcanes : gingérols, shogaols (vanilloïdes), paradols
* Diarylheptanoïdes : gingérénones A et B (galanolactone dans variété chinoise)
* Acide gingersulfonique, acide pipécolique, acide cinnamique, glycérols
* Amidon (50 %), sucres, lipides (3 à 8 %)
* Vitamine A et vitamine B (niacine)
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Sesquiterpènes: zingibérène (30 %), ar-curcumène (2-5 %), bêta-bisabolène (3-6 %), gammabisabolène, alpha-farnésène (4-5 %), zingibérol, béta-sesquiphellandrène (10 %)
* Monoterpènes : camphène, géranial, néral, linalol, citronellal, etc
* Arylalcanes : gingérols, shogaols, paradols, gingérénones A et B (galanolactone dans variété chinoise)
* Acide gingersulfonique, acide pipécolique, acide cinnamique, glycérols
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Stomachique, digestif, augmente le flux salivaire et le péristaltisme intestinal O'Hara, M., Kiefer, D., Farrell, K., & Kemper, K. (1998). A review of 12 commonly used medicinal herbs. Archives of family medicine, 7(6), 523–536. https://doi.org/10.1001/archfami.7.6.523. PMID 9821826, anti-ulcéreux
* Anti-nauséeux, anti-émétique puissant Ahmed, S., Hasan, M. M., Ahmed, S. W., Mahmood, Z. A., Azhar, I., & Habtemariam, S. (2013). Anti-emetic effects of bioactive natural products. Phytopharmacology, 4(2), 390-433., Xia, L., Xian, Y., Feng, X., Cheng, Q., Chen, S., Li, Y., ... & Nie, K. (2020). The Antiemetic Effect of Xiao-Ban-Xia-Tang Formula is Associated With Regulating CaM/CaMKII/ERK1/2 Signaling Pathway in Cisplatin and 1-phenylbiguanide Hydrochloride Induced Rat Pica Models., Tian, L., Qian, W., Qian, Q., Zhang, W., & Cai, X. (2020). Gingerol inhibits cisplatin-induced acute and delayed emesis in rats and minks by regulating the central and peripheral 5-HT, SP, and DA systems. Journal of natural medicines, 74(2), 353-370., supérieur au placebo et aussi efficace que le métoclopramide dans les nausées et vomissements postopératoires Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. Br J Anaesth. 2000 Mar;84(3):367-71. PMID 10793599 texte intégral, ou induites par les chimiothérapies S.S Sharma, V Kochupillai, S.K Gupta, S.D Seth, Y.K Gupta. Antiemetic efficacy of ginger (Zingiber officinale) against cisplatin-induced emesis in dogs. Journal of Ethnopharmacology, Volume 57, Issue 2, July 1997, Pages 93-96 PMID 9254112 à la dose de 2 grammes (shogaols et gingérols) action sur les récepteurs D2 et 5HT3
* Protecteur gastrique M. Khushtar, V. Kumar, K. Javed, and Uma Bhandari. Protective Effect of Ginger oil on Aspirin and Pylorus Ligation-Induced Gastric Ulcer model in Rats. Indian J Pharm Sci. 2009 Sep–Oct; 71(5): 554–558. PMID 20502577, action in vitro sur Helicobacter pylori Mahady GB, Pendland SL, Stoia A, Hamill FA, Fabricant D, Dietz BM, Chadwick LR. In vitro susceptibility of Helicobacter pylori to botanical extracts used traditionally for the treatment of gastrointestinal disorders. Phytother Res. 2005 Nov;19(11):988-91.PMID 16317658
* Hépatoprotecteur Abdulaziz Bardi D, Halabi MF, Abdullah NA, Rouhollahi E, Hajrezaie M, Abdulla MA. In Vivo Evaluation of Ethanolic Extract of Zingiber officinale Rhizomes for Its Protective Effect against Liver Cirrhosis. BioMed Research International. 2013;2013:918460. doi:10.1155/2013/918460. PMID: 24396831
* Anti-inflammatoire Grzanna, R., Lindmark, L., & Frondoza, C. G. (2005). Ginger--an herbal medicinal product with broad anti-inflammatory actions. Journal of medicinal food, 8(2), 125–132. https://doi.org/10.1089/jmf.2005.8.125 PMID 16117603, Penna, S.C., Medeiros, M.V. Anti-inflammatory effect of the hydralcoholic extract of Zingiber officinale rhizomes on rat paw and skin edema. Phytomed 2003; 10(5): 381-385. PMID 12834002, M. Thomson, K. K. Al-Qattan, S. M. Al-Sawan, M. A. Alnaqeeb, I. Khan, M. Ali. The use of ginger (Zingiber officinale Rosc.) as a potential anti-inflammatory and antithrombotic agent. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, Volume 67, Issue 6, December 2002, Pages 475-478. PMID 12468270, Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Effects of ginger (Zingiber officinale Rosc.) on decreasing the production of inflammatory mediators in sow osteoarthrotic cartilage explants. J Med Food. 2003 Winter;6(4):323-8. PMID 14977440, Altman RD, Marcussen KC. Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis. Arthritis Rheum. 2001 Nov;44(11):2531-8. PMID 11710709, vraisemblablement par inhibition de la synthèse de prostaglandines et de leucotriènes (gingérols et gingérénones) Srivastava K.C., Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) in rheumatism and musculoskeletal disorders. Med Hypotheses. 1992 Dec;39(4):342-8. PMID 1494322
* Antalgique surtout musculaire Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise. J Pain. 2010 Sep;11(9):894-903. doi: 10.1016/j.jpain.2009.12.013. PMID 20418184, antirhumatismal, effet antalgique modéré Terry R, Posadzki P, Watson LK, Ernst E. The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med. 2011 Dec;12(12):1808-18. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x. PMID 22054010., les gingérols et les shogaols sont tous deux des activateurs du canal TRPV1 Vriens J, Nilius B, Vennekens R. Herbal compounds and toxins modulating TRP channels. Curr Neuropharmacol. 2008 Mar;6(1):79-96. doi: 10.2174/157015908783769644. PMID 19305789; PMCID: PMC2645550.
* Tonique Suciyati, S. W., & Adnyana, I. K. (2017). Red ginger (Zingiber officinale Roscoe var rubrum): A review. Pharmacologyonline, 2, 60-65. texte intégral et adaptogène Lakshmi, B. V. S., & Sudhakar, M. (2010). Attenuation of acute and chronic restraint stress-induced perturbations in experimental animals by Zingiber officinale Roscoe. Food and chemical toxicology, 48(2), 530-535.
* Antioxydant (curcumine, gingérol), contient des shogaols et du paradol, anti-radicaux libres parmi les plus puissants
* Immunostimulant He SM, Li CG, Liu JP, Chan E, Duan W, Zhou SF. Disposition pathways and pharmacokinetics of herbal medicines in humans. Curr Med Chem. 2010;17(33):4072-113. PMID 20939821, Ulbricht C, Basch E, Weissner W, Hackman D. An evidence-based systematic review of herb and supplement interactions by the Natural Standard Research Collaboration. Expert Opin Drug Saf. 2006 Sep;5(5):719-28. PMID 16907661
* Protection de l'ADN R. Jayakumar, M.S. Kanthimathi. Dietary spices protect against hydrogen peroxide-induced DNA damage and inhibit nicotine-induced cancer cell migration. Food Chemistry journal homepage: www.elsevier.com/locate/foodchem
* Réputation d'aphrodisiaque, augmente le nombre et la motilité des spermatozoïdes Qureshi S, Shah AH, Tariq M, Ageel AM. Studies on herbal aphrodisiacs used in Arab system of medicine. Am J Chin Med. 1989;17(1-2):57-63. PMID 2589237
* Antidiabétique Akhani, S. P., Vishwakarma, S. L., & Goyal, R. K. (2004). Anti-diabetic activity of Zingiber officinale in streptozotocin-induced type I diabetic rats. The Journal of pharmacy and pharmacology, 56(1), 101–105. https://doi.org/10.1211/0022357022403 PMID 14980006 par inhibition de l'alpha-glucosidase Abeysekara, W. K. S. M., Chandrasekara, A. and Liyanage, P. K. 2007, Amylase and glucosidase enzyme inhibitory activity of ginger (Zingiber officinale Roscoe) an in vitro study, Tropical agricultural research, vol. 19, pp. 128-135. texte intégral
* Hypolipidémiant Al-Amin ZM, Thomson M, Al-Qattan KK, Peltonen-Shalaby R, Ali M. Anti-diabetic and hypolipidaemic properties of ginger (Zingiber officinale) in streptozotocin-induced diabetic rats. Br J Nutr. 2006 Oct;96(4):660-6. PMID 17010224, hypocholestérolémiant, anti-thrombotique
* Tonicardiaque (gingérol) N. Shoji, A. Iwasa, T. Takemoto, Y. Ishida, Y. Ohizumi. Cardiotonic principles of ginger (Zingiber officinale Roscoe). Journal of Pharmaceutical Sciences, Volume 71, Issue 10, pages 1174–1175, October 1982, Kobayashi M, Ishida Y, Shoji N, Ohizumi Y. Cardiotonic action of [8]-gingerol, an activator of the Ca++-pumping adenosine triphosphatase of sarcoplasmic reticulum, in guinea pig atrial muscle. J Pharmacol Exp Ther. 1988 Aug;246(2):667-73. PMID 2457078, antimigraineux Mustafa T, Srivastava KC. Ginger (Zingiber officinale) in migraine headache. J Ethnopharmacol. 1990 Jul;29(3):267-73. PMID 2214812
* Améliore la fonction cognitive de femmes d'âge moyen en bonne santé Saenghong, N., Wattanathorn, J., Muchimapura, S., Tongun, T., Piyavhatkul, N., Banchonglikitkul, C., & Kajsongkram, T. (2012). Zingiber officinale improves cognitive function of the middle-aged healthy women. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012.
* Antiviral vis-à-vis du virus respiratoire syncytial VRS (gingembre frais) Jung San Chang, Kuo Chih Wang, Chia Feng Yeh, Den En Shieh, Lien Chai Chiang. Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines. Journal of Ethnopharmacology, Volume 145, Issue 1, 2013, Pages 146-151, https://doi.org/10.1016/j.jep.2012.10.043., des rhinovirus (sesquiterpènes) Clive V. Denyer, Peter Jackson, David M. Loakes, Malcolm R. Ellis, David A. B. Young. Isolation of Antirhinoviral Sesquiterpenes from Ginger (Zingiber officinale). J. Nat. Prod. 1994, 57, 5, 658-662, May 1, 1994 https://doi.org/10.1021/np50107a017, de l'influenza aviaire Ahmed, I., Aslam, A., Mustafa, G., Masood, S., Ali, M. A., & Nawaz, M. (2017). Anti-avian influenza virus H9N2 activity of aqueous extracts of Zingiber officinalis (Ginger) and Allium sativum (Garlic) in chick embryos. Pak. J. Pharm. Sci, 30(4), 1341-1344., du virus du chikungunya Kaushik, S., Jangra, G., Kundu, V., Yadav, J. P., & Kaushik, S. (2020). Anti-viral activity of Zingiber officinale (Ginger) ingredients against the Chikungunya virus. VirusDisease, 1.
** Effet antiviral in vitro sur le virus de l' hépatite C (VHC) El-Wahab, A & Eladawi, Hala & El Demellawy, Maha. (2009). In vitro study of the antiviral activity of Zingiber officinale. Planta Medica - PLANTA MED. 75. 10.1055/s-0029-1234649.
** Activité antivirale vis-à-vis d'Herpes virus Schnitzler P, Koch C, Reichling J. Susceptibility of drug-resistant clinical herpes simplex virus type 1 strains to essential oils of ginger, thyme, hyssop, and sandalwood. Antimicrob Agents Chemother. 2007 May;51(5):1859-62. PMID 17353250, et du virus de la grippe Wang X, Jia W, Zhao A, Wang X. Anti-influenza agents from plants and traditional Chinese medicine. Phytother Res. 2006 May;20(5):335-41. PMID 16619359
** Le béta-sesquiphellandrène est antiviral (rhinovirus), antibactérien, antifongique
* Action antibactérienne vis à vis de Bacillus subtilis, Bacillus anthracis, Staphylococcus aureus, Salmonella tiphi, Escherichia coli Sharma A, Chandraker S, Patel VK, Ramteke P. Antibacterial Activity of Medicinal Plants Against Pathogens causing Complicated Urinary Tract Infections. Indian J Pharm Sci. 2009 Mar;71(2):136-9. doi: 10.4103/0250-474X.54279. PMID 20336211 et Proteus mirabilis
* Molluscicide, antischistozomiase et bilharziose par shogaols et gingérols
* Antimutagène (gingérol et zingérone)
* Inhibe la croissance et module la sécrétion des facteurs angiogéniques dans les cellules du cancer de l’ovaire, dans les cellules d'hépatome (HepG2) S Abdullah. Antiproliferative, Antioxidant and Apoptosis Effects of Zingiber officinale and 6-Gingerol on HepG2 Cells. Asian J. Biochem. 2010, 2 (6): 421-426 . Les supplémentations de gingembre possèdent un intérêt tout particulier dans la prévention et le traitement du cancer de l’ovaire (6-gingérol et surtout 6-shogaol) Rhode Jennifer et all. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complementary and Alternative Medicine 20 December 2007
* Protection rénale vis-à-vis de la toxicité du cisplatine T.A. Ajith, V. Nivitha, S. Usha. Zingiber officinale Roscoe alone and in combination with α-tocopherol protect the kidney against cisplatin-induced acute renal failure. Food and Chemical Toxicology, Volume 45, Issue 6, June 2007, Pages 921-927 
* Propriétés tonique et hypocholestérolémiante
* Anti-allergique, comparable à la loratadine Yamprasert R, Chanvimalueng W, Mukkasombut N, Itharat A. Ginger extract versus Loratadine in the treatment of allergic rhinitis: a randomized controlled trial. BMC Complement Med Ther. 2020 Apr 20;20(1):119. doi: 10.1186/s12906-020-2875-z. PMID 32312261; PMCID: PMC7171779.
* Antitussif Sultana, S., Khan, A., Safhi, M. M., & Alhazmi, H. A. (2016). Cough suppressant herbal drugs: A review. Int. J. Pharm. Sci. Invent, 5(5), 15-28., Ndagijimana, Andre & Chaitanya, M V N L & Dhanabal, S.P. & Kabera, Justin. (2016). Phytochemical Review on Ocimum sanctum, Zingiber officinale, Rosamarinus officinalis and Eucalypus globules for their antitussive and antioxidant activities. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 2016. 243-250., expectorant Pai, Vasudev & K.S., Chandrashekar & Sri, Baby & H N, Aswatha. (2022). Phytopharmacological Review of a Food Supplement Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). Current Nutrition & Food Science. 18. 10.2174/1573401318666220401112105.
* La présence de gingembre dans une formulation améliore sa biodisponibilité Dudhatra, G. B., Mody, S. K., Awale, M. M., Patel, H. B., Modi, C. M., Kumar, A., Kamani, D. R., & Chauhan, B. N. (2012). A comprehensive review on pharmacotherapeutics of herbal bioenhancers. TheScientificWorldJournal, 2012, 637953. https://doi.org/10.1100/2012/637953. PMID 23028251
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Antalgique et anti-inflammatoire Vendruscolo A, Takaki I, Bersani-Amado LE, Dantas JA, Bersani-Amado CA, Cuman RK. Antiinflammatory and antinociceptive activities of zingiber officinale roscoe essential oil in experimental animal models. Indian J Pharmacol 2006;38:58-9 , Gessilda Alcantara Nogueira de Melo, Renata Grespan, Jefferson Pitelli Fonseca, Thiago Oliveira Farinha, Expedito Leite Silva, Adriano Lopes Romero, Ciomar A. Bersani-Amado, Roberto Kenji Nakamura Cuman. Inhibitory effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe) essential oil on leukocyte migration in vivo and in vitro. Journal of Natural Medicines. 2011; 65(1): 241 , Kottarapat Jeena, Vijayastelter B Liju, Ramadasan Kuttan. Antioxidant, Anti-Inflammatory and Antinociceptive Activities of Essential Oil From Ginger. Indian J Physiol Pharmacol. Jan-Mar 2013;57(1):51-62. PMID 24020099, anti-inflammatoire par voie topique Komeh-Nkrumah SA, Nanjundaiah SM, Rajaiah R, Yu H, Moudgil KD. Topical dermal application of essential oils attenuates the severity of adjuvant arthritis in Lewis rats. Phytotherapy Research. 2012;26(1):54-59. doi:10.1002/ptr.3509. texte intégral
* Antifongique Pozzatti P, Scheid LA, Spader TB, Atayde ML, Santurio JM, Alves SH. In vitro activity of essential oils extracted from plants used as spices against fluconazole-resistant and fluconazole-susceptible Candida spp. Can J Microbiol. 2008 Nov;54(11):950-6. PMID 18997851
* Immunostimulant, s’oppose à l’immuno-suppression Carrasco FR, Schmidt G, Romero AL, Sartoretto JL, Caparroz-Assef SM, Bersani-Amado CA, Cuman RK. Immunomodulatory activity of Zingiber officinale Roscoe, Salvia officinalis L. and Syzygium aromaticum L. essential oils: evidence for humor- and cell-mediated responses. J Pharm Pharmacol. 2009 Jul;61(7):961-7. doi: 10.1211/jpp/61.07.0017. PMID 19589240
* Tonique digestive, stomachique, légèrement laxative, carminative, apéritive, anti-nauséeuse de Pradier E. Essai d’un mélange de trois huiles essentielles dans le traitement des nausées et vomissements postopératoires. Phytothérapie. Volume 4, Number 4, 181-187 
* Anti-ulcéreuse (synergie d'une fraction contenant alpha-zingibérène, béta-sesquiphellandrène, bisabolène et curcumène) Williamson EM. Synergy and other interactions in phytomedicines. Phytomedicine. 2001 Sep;8(5):401-9. PMID 11695885
* Tonique sexuelle, aphrodisiaque
* Sédatif sans activité anxiolytique, de fortes doses d'huile essentielle de gingembre chez la souris induisent des altérations du comportement et de la mémoire en raison d’une activité antagoniste sur le système cholinergique muscarinique central Felipe, Cícero & Fonsêca, Kamyla & Barbosa, André & Bezerra, Jose & Neto, Manoel & Fonteles, M.M. & Viana, Glauce. (2008). Alterations in behavior and memory induced by the essential oil of Zingiber officinale Roscoe (ginger) in mice are cholinergic-dependent. J. Med. Plants Res.. 2. 163-170.
* Antispasmodique, antitussive et expectorante
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Gastrites, dyspepsies, inappétence, mal des transports
* Nausées des chimiothérapies Haniadka R, Rajeev AG, Palatty PL, Arora R, Baliga MS. Zingiber officinale (ginger) as an anti-emetic in cancer chemotherapy: a review. J Altern Complement Med. 2012 May;18(5):440-4. doi: 10.1089/acm.2010.0737. PMID 22540971, Marx WM, Teleni L, McCarthy AL, Vitetta L, McKavanagh D, Thomson D, Isenring E. Ginger (Zingiber officinale) and chemotherapy-induced nausea and vomiting: a systematic literature review. Nutr Rev. 2013 Apr;71(4):245-54. doi: 10.1111/nure.12016. PMID 23550785
* Nausées de la grossesse Stanisiere, J., Mousset, P. Y., & Lafay, S. (2018). How safe is ginger rhizome for decreasing nausea and vomiting in women during early pregnancy?. Foods, 7(4), 50., Lete, I., & Alluέ, J. (2016). The effectiveness of ginger in the prevention of nausea and vomiting during pregnancy and chemotherapy. Integrative medicine insights, 11, IMI-S36273., Viljoen, E., Visser, J., Koen, N. et al. A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. Nutr J 13, 20 (2014). https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-20
* Ulcères d’estomac
* Syndrome métabolique Wang J, Ke W, Bao R, Hu X, Chen F. Beneficial effects of ginger Zingiber officinale Roscoe on obesity and metabolic syndrome: a review. Ann N Y Acad Sci. 2017 Jun;1398(1):83-98. doi: 10.1111/nyas.13375. PMID 28505392
* Obésité Ebrahimzadeh Attari V, Malek Mahdavi A, Javadivala Z, Mahluji S, Zununi Vahed S, Ostadrahimi A. A systematic review of the anti-obesity and weight lowering effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and its mechanisms of action. Phytother Res. 2018 Apr;32(4):577-585. doi: 10.1002/ptr.5986. PMID 29193411
* Migraines T. Mustafa, K.C. Srivastava. Ginger (zingiber officinale) in migraine headache. Journal of Ethnopharmacology, Volume 29, Issue 3, 1990, Pages 267-273, https://doi.org/10.1016/0378-8741(90)90037-T., Chen L, Cai Z. The efficacy of ginger for the treatment of migraine: A meta-analysis of randomized controlled studies. Am J Emerg Med. 2021 Aug;46:567-571. doi: 10.1016/j.ajem.2020.11.030. PMID 33293189., l'addition de gingembre potentialise l'effet d'un anti-inflammatoire non-stéroïdien dans le traitement de la migraine aiguë Martins LB, Rodrigues AMDS, Rodrigues DF, Dos Santos LC, Teixeira AL, Ferreira AVM. Double-blind placebo-controlled randomized clinical trial of ginger ( Zingiber officinale Rosc.) addition in migraine acute treatment. Cephalalgia. 2019 Jan;39(1):68-76. doi: 10.1177/0333102418776016. Epub 2018 May 16. PMID 29768938., Martins LB, Rodrigues AMDS, Monteze NM, Tibaes JRB, Amaral MHA, Gomez RS, Teixeira AL, Ferreira AVM. Double-blind placebo-controlled randomized clinical trial of ginger (Zingiber officinale Rosc.) in the prophylactic treatment of migraine. Cephalalgia. 2020 Jan;40(1):88-95. doi: 10.1177/0333102419869319. Epub 2019 Aug 9. PMID 31398997.
** L'association grande camomille et gingembre en traitement sublingual permet de réduire les symptômes de migraine, en prise précoce Cady RK, Goldstein J, Nett R, Mitchell R, Beach ME, Browning R. A double-blind placebo-controlled pilot study of sublingual feverfew and ginger (LipiGesic™ M) in the treatment of migraine. Headache. 2011 Jul-Aug;51(7):1078-86. doi: 10.1111/j.1526-4610.2011.01910.x. PMID 21631494., Cady RK, Schreiber CP, Beach ME, Hart CC. Gelstat Migraine (sublingually administered feverfew and ginger compound) for acute treatment of migraine when administered during the mild pain phase. Med Sci Monit. 2005 Sep;11(9):PI65-9. PMID 16127373.
* Douleurs rhumatismales chroniques, par voie topique Kravchenko I, Eberle L, Nesterkina M, Kobernik A. Anti-inflammatory and analgesic activity of ointment based on dense ginger extract (Zingiber officinale). J Herbmed Pharmacol. 2019;8(2):126-132. doi: 10.15171/jhp.2019.20.
* Rhinite allergique, asthme, un extrait de gingembre réduit l'inflammation des voies respiratoires d'origine allergique en supprimant la réponse immunitaire médiée par Th2 Khan, A. M., Shahzad, M., Raza Asim, M. B., Imran, M., & Shabbir, A. (2015). Zingiber officinale ameliorates allergic asthma via suppression of Th2-mediated immune response. Pharmaceutical biology, 53(3), 359-367.
* Dysménorrhées : 500 mg de poudre de gingembre trois fois par jour, pris 3 à 5 jours à partir du début des règles, améliorent les douleurs des dysménorrhées primaires Rahnama P, Montazeri A, Huseini HF, Kianbakht S, Naseri M. Effect of Zingiber officinale R. rhizomes (ginger) on pain relief in primary dysmenorrhea: a placebo randomized trial. BMC Complement Altern Med. 2012 Jul 10;12:92. doi: 10.1186/1472-6882-12-92. PMID 22781186; PMCID: PMC3518208.] Texte intégral, ou 250 mg de poudre de gingembre pris trois fois par jour sont aussi efficaces que 250 mg d’acide méfénamique ou 400 mg d’ibuprofène Ozgoli G, Goli M, Moattar F. Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea. J Altern Complement Med. 2009 Feb;15(2):129-32. doi: 10.1089/acm.2008.0311. PMID 19216660., Kashefi F, Khajehei M, Tabatabaeichehr M, Alavinia M, Asili J. Comparison of the effect of ginger and zinc sulfate on primary dysmenorrhea: a placebo-controlled randomized trial. Pain Manag Nurs. 2014 Dec;15(4):826-33. doi: 10.1016/j.pmn.2013.09.001. PMID 24559600., 2 capsules de 500 mg deux fois par jour d’un mélange cannelle gingembre diminuent l’intensité et la durée de la douleur dans la dysménorrhée primaire et le syndrome prémenstruel Ebrahimi Azmoudeh B, Habibian M, Askari B. The Effectiveness of the Combination of Cinnamon and Ginger with Exercise Training in the Treatment of Dysmenorrhea and Premenstrual Syndrome. Iran Journal of Nursing. 2019; 32(121):68-81.
* Cancer de l’ovaire (?)
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
* Aérophagie, flatulence, météorisme, constipation, nausées, anorexie, inappétence
** L'huile essentielle semble efficace dans les nausées post-opératoires Karaman S, Karaman T, Tapar H, Dogru S, Suren M. A randomized placebo-controlled study of aromatherapy for the treatment of postoperative nausea and vomiting. Complement Ther Med. 2019 Feb;42:417-421. doi: 10.1016/j.ctim.2018.12.019. PMID 30670276, mais les preuves de l’efficacité de l’inhalation de l’HE de gingembre dans les nausées dues à la chimiothérapie ne sont pas suffisamment convaincantes Lua PL, Salihah N, Mazlan N. Effects of inhaled ginger aromatherapy on chemotherapy-induced nausea and vomiting and health-related quality of life in women with breast cancer. Complement Ther Med. 2015 Jun;23(3):396-404. doi: 10.1016/j.ctim.2015.03.009. PMID 26051575, Evans A, Malvar J, Garretson C, Pedroja Kolovos E, Baron Nelson M. The Use of Aromatherapy to Reduce Chemotherapy-Induced Nausea in Children With Cancer: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. J Pediatr Oncol Nurs. 2018 Nov/Dec;35(6):392-398. doi: 10.1177/1043454218782133. PMID 29947285
* Arthrite, arthrose, rhumatismes (genoux) par voie locale Yip YB, Tam AC. An experimental study on the effectiveness of massage with aromatic ginger and orange essential oil for moderate-to-severe knee pain among the elderly in Hong Kong. Complement Ther Med. 2008 Jun;16(3):131-8. doi: 10.1016/j.ctim.2007.12.003. PMID 18534325, fatigue musculaire, lombalgies (en massage) Sritoomma N, Moyle W, Cooke M, O'Dwyer S. The effectiveness of Swedish massage with aromatic ginger oil in treating chronic low back pain in older adults: a randomized controlled trial. Complement Ther Med. 2014 Feb;22(1):26-33. doi: 10.1016/j.ctim.2013.11.002. PMID 24559813, douleurs musculaires et articulaires
* Asthénie cérébrale et manque de sensibilité 
* Alopécie, impuissance masculine, frigidité
* Toux, bronchite, sinusite, catarrhe chronique
==Mode d'action connu ou présumé==
* Inhibition de la synthèse des prostaglandines et des leucotriènes
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (rhizome)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Les recommandations officielles sont de l'éviter chez la femme enceinte (très souvent utilisé néanmoins dans les nausées de la grossesse)
** Selon l'EMA, il semble n'y avoir aucune toxicité malformative ou fœto/néonatale de la racine de gingembre, les études chez l'animal sont insuffisantes en ce qui concerne la toxicité pour la reproduction, ainsi, par mesure de précaution, il est préférable d'éviter l'utilisation pendant la grossesse et la lactation 
* Non toxique, non mutagène, sans danger pendant la grossesse selon des études iraniennes Soleimani, V., Sahebkar, A., & Hosseinzadeh, H. (2018). Turmeric (Curcuma longa) and its major constituent (curcumin) as nontoxic and safe substances: Review. Phytotherapy research : PTR, 32(6), 985–995. https://doi.org/10.1002/ptr.6054. PMID 29480523
* Éviter en cas de lithiases biliaires
* Recommandé en cas d'effets indésirables des antinauséeux classiques Giacosa A, Morazzoni P, Bombardelli E, Riva A, Bianchi Porro G, Rondanelli M. Can nausea and vomiting be treated with ginger extract? Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015 Apr;19(7):1291-6. PMID 25912592
* Interactions pharmacocinétiques :
** Induction modérée du CYP 3A4, 2C19, 2D6, 1A2, et de la P-gP
** Peu d'interactions médicamenteuses Qiu JX, Zhou ZW, He ZX, Zhang X, Zhou SF, Zhu S. Estimation of the binding modes with important human cytochrome P450 enzymes, drug interaction potential, pharmacokinetics, and hepatotoxicity of ginger components using molecular docking, computational, and pharmacokinetic modeling studies. Drug Des Devel Ther. 2015 Feb 16;9:841-66. doi: 10.2147/DDDT.S74669. eCollection 2015. PMID 25733806
* Interactions pharmacodynamiques :
** Interactions potentielles avec les anticoagulants (risque d'hémorragie par inhibition de l'agrégation plaquettaire) Les produits de santé naturels, pour mieux conseiller les patients. Document de référence du Collège des médecins et de l’Ordre des pharmaciens du Québec, 2004 , Akram, M., Shah, M. I., Usmanghan, K., Mohiuddin, E., Sami, A., Asif, M., ... & Shaheen, G. (2011). Zingiber officinale roscoe (A medicinal plant). Pakistan Journal of Nutrition, 10(4), 399-400.
** Inhibition de l’agrégation plaquettaire par inhibition de la thromboxane synthase (in vitro) Backon J. Ginger: inhibition of thromboxane synthetase and stimulation of prostacyclin: relevance for medicine and psychiatry. Med Hypotheses. 1986 Jul;20(3):271-8. PMID 3528776
*** Néanmoins le gingembre n’a pas exercé d’effet antithrombotique sur l'homme in vivo au cours d’une étude où 18 sujets sains ont consommé 15 g de racine de gingembre crue, 40 g de gingembre cuit ou un placebo par jour pendant trois fois deux semaines Janssen PL, Meyboom S, van Staveren WA, de Vegt F, Katan MB. Consumption of ginger (Zingiber officinale roscoe) does not affect ex vivo platelet thromboxane production in humans. Eur J Clin Nutr. 1996 Nov;50(11):772-4. PMID 8933126
*** En revanche, dans une autre étude, le gingembre agit comme inhibiteur de l'agrégation plaquettaire, mais uniquement chez les sujets ayant consommé 100 g de beurre pendant 7 jours Verma SK, Singh J, Khamesra R, Bordia A. Effect of ginger on platelet aggregation in man. Indian J Med Res. 1993 Oct;98:240-2. PMID 8119760
** Risque d'interactions avec la warfarine Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Potential interactions between alternative therapies and warfarin. Am J Health Syst Pharm. 2000 Jul 1;57(13):1221-7; quiz 1228-30. PMID 10902065
* Huile essentielle :
** Sensibilisation de type allergique possible 
** Irritation cutanée (dermocaustique) possible de l'huile essentielle à l'état pur
* Le gingembre entre dans la composition de Soshiho-tang, une préparation de plantes de médecine traditionnelle chinoise ou japonaise, de bonne tolérance (avec Bupleurum falcatum, Pinellia ternate, Scutellaria baicalensis, Zizyphus jujuba, Panax ginseng, Glycyrrhiza uralensis, Zingiber officinale) Shin IS, Lee MY, Kim Y, Seo CS, Kim JH, Shin HK. Subacute toxicity and stability of Soshiho-tang, a traditional herbal formula, in Sprague--Dawley rats. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:266 (27 December 2012) Abstract, Provisional PDF
==Références bibliographiques==
* Wichtl Max, Anton Robert. Plantes thérapeutiques : Tradition, pratique officinale, science et thérapeutique. Ed. Tec & Doc. Cachan. 1999.p. 610
* Tsai et al. Antioxidant and anti-inflamatory activities of several commonly used spices. Journal of food science 2005; 70(1) :93-97.
* N. Mascolo, R. Jain, S.C. Jain, F. Capasso. Ethnopharmacologic investigation of ginger (Zingiber officinale). Journal of Ethnopharmacology, Volume 27, Issues 1-2, November 1989, Pages 129-140
* Tullayakorn Plengsuriyakarn, Vithoon Viyanant, Veerachai Eursitthichai, Pornthipa Picha, Piengchai Kupradinant, Arunporn Itharat, Kesara Na-Bangchang. Anticancer activities against cholangiocarcinoma, toxicity and pharmacological activities of Thai medicinal plants in animal models. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 
Catégorie:Zingiberaceae