nyuuzyou/wikis huggingface dataset:
Dalla Corte

Internetadresse: http://www.dallacorte.com
:Dalla Corte s.r.l.
:Via Candiani, 127
:20158 Milano
:Phone: +39 02 45486443 · +39 02 45480189
:Fax: +39 02 39321440
:
:Mail: info@dallacorte.com
== Händler ==
www.cafaesie.de - Verkauf + Service Hamburg und Norddeutschland
Espresso Perfetto | Kaffee, Baristazubehör & Maschinen
== Modelle ==
Kategorie:Hersteller
Dalla Corte Mina

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Die Maschine hat eine digitale Flowregulierung über Hebel oder App. 
Über die App können 2 Flowprofile in die Maschine geladen werden und von dort als Ein- oder Zweitassenbezug abgerufen werden. 
Ein Flowprofil besteht aus vier Abschnitten mit Flow und Zeitdauer und einem fünften Abschnitt nur mit Flow. 
Der Bezug wird nach Erreichen der eingestellten Dosierung beendet. 
Im Flowprofil kann der Flow in Schritten von 0,5g/s im Bereich 2g/s und 12g/s hinterlegt werden. Die Dauer eines Abschnitts kann in Schritten von 0,5s im Bereich von 1,5s-30s hinterlegt werden.
Über das Flowprofil können die einzelnen Abschnitte des Bezugs direkt beeinflusst werden. 
Bezugsabschnitte 
Abschnitt 	Beschreibung 	Bemerkung
fill headspace	Raum über dem Puck mit Wasser füllen 	Hierbei wird kein Druck aufgebaut
preinfusion 	Sättigung des Pucks 	Endet mit dem ersten Tropfen des Bezugs
extraction 	- 	entsprechend Mahlgrads liegt max. Druck an.
puck erosion 	Ein Teil des Pucks wurde herausgelöst	Der Widerstand durch den Puck nimmt ab
=== Manuelle Flowsteuerung über Hebel ===
Je nach Hebelstellungen kann der Flow aus den Abschnitten 1 - 5 eines Flowprofils angefahren werden. 
Wenn man mit dem Hebel arbeiten möchte, sollte man also ein Profil mit aufsteigenden Flow hinterlegen, z.B. 2g/s, 3g/s, 4g/s, 6g/s und 8g/s. 
Dies kann wahlweise als Einerbezug oder Zweierbezug abgespeichert werden.
=== Hinweis ===
In der Tabelle der technischen Daten wurde für die Preinfusion "Getriebepumpe (elektronisches Paddle)" gewählt. Von den möglichen Werten kommt dies der Preinfusion mit digitaler Regulierung des Volumenstroms am nächsten.
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
**
**
**
**
*Nachteile:
**
**
**
**
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tipps und Modifikationen ==
== Weblinks ==
Dalla Corte Mini

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** extrem temperaturstabil
** Temperatur sehr leicht einzustellen
** extrem kompakt 
** kaum heiße Teile außen (Brühkopf verkleidet)
** im Verhältnis zur Gesamtgröße sehr großer Wassertank (3l)
** stufenweise schaltbare Preinfusion (0 sec, 2 sec, 4 sec)
** Maschine bricht bei Wassermangel nicht während des Bezugs ab sondern beendet in jedem Fall den laufenden Bezug
*Nachteile:
** Abtropfschale aus Kunststoff
** Tassen müssen zum Wassernachfüllen abgenommen werden
** Modelle vor 2013: Dampfboiler nicht separat schaltbar
** Kein separater Heißwasserbezug für bspw. Teewasser oder heißes Ausspülen/Vorwärmen der Tassen möglich
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
2003/2004: erste Version ohne Boilerabdeckung, Temperaturverstellung nur in der Maschine möglich, Plastik-Flowmeter vor der Pumpe, Ulka-Pumpe 48W ohne Düse
2004/2005: Änderungen: silberne Abdeckung des Brühboilers/Brühgruppe, Temperaturverstellung von aussen möglich über Drehknopf
2006/2007: Änderungen: schwarze/carbon Abdeckung statt silber, Pumpe Fluidotech mit Düse für verbesserte Druckrampe, Elektronik hinter die Temperaturverstellung verlegt (vorher am Boden, spritz- und tropfwassergefährdet), andere Abschaltwippe Tank für zu niedrigen Wasserstand
2008: neue Aufkleber für die Temperaturverstellung mit eingerechnetem Offset (vorher: Brühtemperatur war eingestellte Temperatur minus 5 Grad Offset)
2013: Optional ohne Mehrpreis mit abschaltbarem Brühboiler
== Tips und Modifikationen ==
Dampfboiler max 1,4bar
2-Loch Dampfdüse für kleinere Milchmengen
== Weitere Infos ==
== Weblinks ==
Wiki: Dalle Corte Brühgruppe
Hersteller: Dalla Corte
Händler-Review (englisch): Bellabarista
Ausführliches Review (englisch): Coffeegeek
Ausführlicher Thread zur Besprechung der Maschine (englisch): Home-Barista
Video zur äußeren Gestaltung der Maschine, Stand 2009: Youtube
Video zum Innenleben der Maschine, Stand 2009: Youtube
Ausführliche und informative Produktbroschüre mit Hintergründen zum Hersteller, Stand 2008 (mit freundlicher Genehmigung von Speicherstadt Kafferösterei, Broschüre wird z. Zt. überarbeitet): dalla_corte_booklet.pdf
Anmerkung:
Die Reviews beschreiben z. T. nicht mehr den Stand der aktuell verkauften Maschine.
Dalla Corte Studio

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
**
**
**
**
*Nachteile:
** Pumpenmanometer versteckt in der Wand zum Wassertank
**
**
**
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tipps und Modifikationen ==
== Weblinks ==
Dalla Corte Super Mini

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** 
**
** - Große Tassen möglich wegen ausklappbarer Tassenfläche 
** - Gastroqualität
** - mit Ausnahme des Brühboilers sehr wartungsfreundlich
** - sehr temperaturstabile Gruppe
** - schnell aufgeheizt
*Nachteile:
**
**
** - Der Brühboiler ist für Dalla Cortes Verhältnisse, recht wartungsunfreundlich verbaut
**
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tipps und Modifikationen ==
== Weblinks ==
Herstellerlink Dalla Corte Super Mini
Dampfdüse

Die Dampfdüse befindet sich am Ende des Dampfrohres bzw der Dampflanze und dient dazu, mit Hilfe von Dampf Milch aufzuschäumen und/oder zu erhitzen.
Die wesentlichen Charakteristika einer Dampfdüse sind, abgesehen vom Anschlussgewinde, die Anzahl der Löcher und deren Durchmesser.
Die Düse begrenzt in erster Linie die Dampfmenge, die pro Zeit austritt. Diese Menge muss auf die Kesselgröße und die Heizleistung der Maschine abgestimmt sein. Tritt zu viel Dampf aus, sinkt der Kesseldruck, der Dampfdruck und die Dampftemperatur nehmen ab, der Dampf wird feuchter und der Schaum verwässert.
Außerdem bestimmt der Dampfaustritt die Geschwindigkeit, mit der der Schaum heiß wird. Gerade Anfänger sind also mit einer kleinen Düse besser beraten, die sie ihnen mehr Zeit lässt. Den Dampfhahn nur halb aufzudrehen ist hierzu keine Alternative, sondern macht das Aufschäumen noch schwieriger.
Der Dampfaustritt ist auch veranwortlich für den "Antrieb" des Schaumes im Kännchen, gibt also vor, welche Milch- bzw. Schaummenge man vernünftig im Kännchen rotieren lassen kann. Kommt zu wenig Dampf, lässt sich der Schaum nicht ordentlich vermischen, kommt zu viel, schwappt der Schaum aus dem Kännchen. Für große Milchmengen braucht man also große Düsen und umgekehrt.
Der Druck, mit dem der Dampf die Düse verlässt, bestimmt auch seine Geschwindigkeit. Ist diese hoch, kann der Dampfstrahl die groben Luftblasen feiner zerteilen, homogenisieren, wie man sagen könnte. Dabei hilft auch ein kleiner Lochdurchmesser, weshalb man mehrere kleine Löcher bohrt statt einem großen. Damit die hohe Dampfgeschwindigkeit erhalten bleibt, sollte die Düse immer nur so groß sein, dass der Kessel bzw die Heizung den Druck ausreichend halten kann. Wählt man eine zu große Düse, tritt viel Dampf aus, man hat weniger Zeit zum Schäumen und die homogenisierende Wirkung ist geringer.
Die Größe und Anzahl der Löcher muss also angepasst sein an
*die Kesselgröße,
*die Heizleistung,
*die Kännchengröße und
*die Übung des Bedieners.
Eine Düse mit zu vielen Löcher lässt sich zu Übungs- und Testzwecken drosseln, indem man einzelne Löcher mit Zahnstocherspitzen verschließt. 
Aus Gründen der Hygiene sollte dies aber nicht dauerhaft so belassen werden.
Dampfdüsen sind üblicherweise auf die Dampflanze aufgeschraubt. Für viele Dampflanzen sind verschiedene Dampfdüsen mit unterschiedlichen Löchern zum Wechseln als Zubehör erhältlich.
Kategorie: Technik
Dampfdüse aus Edelstahl-Hutmutter

Bericht wie aus einer billigen Edelstahl-Hutmutter mit M6 Innengewinde eine 1Loch-Dampfdüse für die La Pavoni Professional/Europiccola wurde:
Vergleich: links alte 3Loch-Düse, rechts neue 1Loch-Düse aus Hutmutter hergestellt.
Umsetzung:
*Hutmutter M6 aus Edelstahl (Rostfrei) aus dem Baumarkt. Kostete 75 cent.
*Hutmutter in eine 10er-Nuss eingesetzt und einen Tropfen Öl in die Hutmutter getropft.
*Schutzausrüstung (Schutzbrille, Arbeitshandschuhe) angezogen.
*Nuss mit Zange festgehalten. Mit einem 1,5mm Metallbohrer ein Loch mit langsamer Drehzahl durch die Hutmutter gebohrt.
*Nuss mit Zange festgehalten. Mit einem 3,0mm Metallbohrer das Loch innen und außen entgratet. Maximal 0,5mm tief.
*Hutmutter in kurze Gewindestange M6 eingedreht und in Bohrmaschine eingespannt.
*Hutmutter an Metallfeile bei langsamer Drehzahl rund geschliffen. Kante zum Gewinde ebenfalls weggeschliffen.
*Entstandene Dampfdüse anschließend mit feinem Schleifpapier und Schleifpad poliert.
*Laufrichtung der Bohrmaschine geändert, damit sich die Düse beim polieren lockert und von der Gewindestange dreht.
*Alte 3Loch-Dampfdüse von der Dampflanze (La Pavoni Professional) abgeschraubt.
*Neue 1Loch-Dampfdüse angeschraubt. Fertig. Dauer 15 Minuten (netto).
DeLonghi

== Allgemein ==
DeLonghi ist ein italienischer Hersteller, der auf der Basis derselben Brühgruppe eine Reihe von Vollautomaten herstellt. Die "CRF" (compact, reliable, fresh) Brühgruppe soll temperaturstabil, wartungsarm und leicht zu reinigen sein. Laut dem Hersteller wird durch das "1:1 Aroma System" sichergestellt, dass kein gemahlener Kaffee in der Maschine verbleibt, also immer nur frisch gemahlener Kaffee verwendet wird.
== Geräte ==
Für alle Geräte aus der MAGNIFICA-Reihe, welche von der De'Longhi Deutschland GmbH an den Handel geliefert werden gilt:
# 3 Jahre Garantie bzw. 5000 Tassenbezüge
# Das Gerät kann sowohl mit Kaffeebohnen als auch Kaffeepulver betrieben werden.
# Integriertes Kegelmahlwerk
# Mahlgrad individuell einstellbar
# Regulierbare Kaffeemenge
# Regulierbare Wassermenge
# Elektronische Temperaturkontrolle
# "Vorbrüh" – Aroma System
# "Cappuccino–System": Mixt Dampf, Luft und Milch zu einem cremigen Schaum für fantastische Cappuccini
# Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf
# Automatische Abschaltung
# Leicht herausnehmbarer Wasserbehälter (1,8 Liter)
# Regulierbare Dampfausgabe
# Wasserstandsanzeige
# Elektronischer Dampf- und Kaffeethermostat
# Vollautomatisches Entkalkungs- und Reinigungsprogramm
# Tassenwärmer
# Herausnehmbare Abtropfschale
* DeLonghi EAM 3000B (baugleich: EAM 4000)
** ein Thermoblock
** schwarzes Gehäuse
* DeLonghi EAM 3200S
** ein Thermoblock
** champagnerfarbenes Gehäuse
* DeLonghi EAM 3300 (Baugleich: EAM 4300)
** zwei Thermoblöcke
** champagnerfarbenes Gehäuse (EAM 4300 silberfarben)
* DeLonghi EAM 3400
** zwei Thermoblöcke
** champagnerfarbenes Gehäuse
** LC-Display
* DeLonghi EAM 3500 IFD
** zwei Thermoblöcke
** champagnerfarbenes Gehäuse
** LC-Display
** Milchschaum-Automatik mit Tank
Kategorie:Hersteller
DeLonghi Dedica EC680.M

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur 
Siebauswahl für die EC680:
1. Reihe von links: Graef Siebe
2. Reihe von links: DeLonghi Siebe abgedreht
3. Reihe von links: DeLonghi Cremasiebe
4. Reihe von links: oben 2er-Cremasieb aufgebohrt
4. Reihe von links: unten 2er Isomac Giada
Aufgesägter Siebträger:
Erfahrungsberichte zur 
== Allgemeines zum Thermoblocksystem ==
Kleiner, leichter Einkreiser mit Thermoblock aus Alu mit Rohren. Durch den Thermoblock schnelle Aufheizzeit.
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** schnelle Aufheizzeit
** preiswert
** einfach zu bedienen
** Keine Rückspülung erforderlich
** E.S.E. Pad Sieb
** An-/Aus-Taste mit automatischer Abschaltung
** Kaffeetemperatur einstellbar
** Wasserhärte einstellbar
** Kaffeemenge (Bezug) einstellbar
*Neutral:
** Einfacher Aufbau
** fehlendes Expansionsventil (Brühdruckstabilität)
** fehlendes Brühgruppenventil (Siebträgerentlüftung)
** fehlende Brühkopfheizung
** keine Standardkomponenten, wie zum Beispiel E61
*Nachteile:
** Cremasiebe 
** Ein- und Zweitassensieb schlecht aufeinander abgestimmt
** Dampflanze
** Leerbezug erforderlich
** Mitgelieferter Tamper sehr schlecht
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tipps und Modifikationen ==
Eine dunkle, frische und säurearme Robustabohnen-Mischung ist von Vorteil
Nur röstfrische E.S.E. Pad verwenden
Mit ein wenig Geschick (Abdichtung) kann im Einercremasieb ein Softpad verwendet werden
Temperaturerhöhung durch Betätigung der Taste Dampffunktion: 5x blinken lassen - Abbruch
Die Crema-Siebe sollten abgedreht werden oder andere einwandige Siebe verwenden, zum Beispiel von Graef ES70/80/81 (145722)
Alternativ mit einem 5mm Bohrer und einem Bohrständer vorsichtig genau das "Cremaventil" ausbohren (nicht das Sieb anbohren!).
Achtung: Bei der Verwendung von Fremdfabrikaten muss eventuell der Siebträger modifiziert werden: Plastikinnenteil und Feder
Ein konstantes Mahlgut ist bei einwandigen Sieben von Vorteil
Das 1er-Sieb ist sowohl von DeLonghi als auch von Graef ist konisch.
Mit einem 51er ebenen Tamper kann daher nicht genug Druck aufgebaut werden.
Die Füllmenge muss angepasst werden. Nach dem Pressen zirka 3 mm Rand.
Die Verwendung eines passendem Papierrundfilters minimiert die Verschmutzung des Duschsiebes, und somit die Reinigung,
und somit die empfindliche Plastikkonstruktion.
Darüber hinaus wird das Channelling minimiert.
Brührate verwenden: Faktor 1,8 bis 2,5 (Bezugsgewicht / Pulvergewicht im Sieb)
Den Edelstahlsiebträger der DeLonghi EC 860.M nachkaufen
Den Siebträger regelmäßig auseinanderschrauben um auch unter dem Kunststoffteil reinigen zu können - oder gleich das Unterteil mit einer Metallsäge absägen. Zusammen mit dem Aufbohren des Siebes (s.o.) eine pflegeleichte Option.
Für einen 1er-Auslauf einen der beiden Ausläufe im Kunststoffteil mit lebensmittelechtem Silikon abdichten. Die Qualität des Espressos erhöht sich deutlich. Nachteil: es können keine zwei Tassen mehr gleichzeitig bezogen werden.
== Weblinks ==
Kategorie:DeLonghi
DelMocca

== delMocca - Private Kaffeemanufaktur (München) ==
Profil:
+++ feine Auswahl bester Hochlandkaffees ausgesuchter Provenienzen
+++ Aroma pur durch 100% Arabica - keine Verwendung von Robusta!
+++ handwerkliche Langzeitröstung auf gasbefeuertem Drehtrommelröster (Probat)
+++ kein Ladengeschäft, nur Versand []
+++ interessante FrischKaffeeKonzepte für Büros, Kanzleien, Bäckereien, Shops usw.
+++ Lohnrösterei (wir rösten für Sie Ihre eigene Hausmarke unter Ihrem Namen)
+++ für Veranstaltungen in und um München für Sie unterwegs -> delMocca-Mobil [] 
Internet: www.delmocca.de [] oder www.kaffeeroesterei-muenchen.de []
Kontakt:
Gmunder Straße 37A
81379 München
FON: 0173 - 375 89 26
FAX: 0721 - 151 47 31 34 (webfax)
MAIL: info@delmocca.de
Kategorie:Röstereien
Demoka

Demoka ist ein bekannter spanischer Mühlen- und Espressomaschinenhersteller.
Internetadresse: War wohl mal www.demoka.com, aber die Domain ist z.Zt. lt. Whois gesperrt. Aktuelle Adresse 02/2014: www.minimoka.es
Kontakt: 
mail: mokaexpres@mokaexpres.com oder info@demoka.com
Demoka by Minimoka
Moka Expres S.A.
Carretera del Mig. 49, 08907 L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona-España)
Tel: (34) 93 335 58 54
Fax: (34) 93 336 68 20
Kategorie: Hersteller
Demoka M203

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur ""
 Erfahrungsberichte zur "" im Kaffeewiki
Erfahrungsberichte zur " im Kaffee-Netz"
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** stufenlose Einstellung des Mahlgrades
** eine der preiswerteren vollwertigen Espressomühlen am Markt
** Kein Netzschalter, Starten des Mahlvorganges durch Druckschalter betätigt mit dem Siebträger
** solides Metallgehäuse
** niedrige Bauform
*Nachteile:
** bei stärkerem Befüllen des Siebträgers geht Kaffeemehl daneben (lässt sich aber leicht beheben, siehe unten)
** im Vergleich lautes und schrilles Mahlgeräusch
** teilweise schlechte Verarbeitung des Gehäuses. Das Blech unten ist abgekantet und sehr scharfkantig. Die aufgeklebten Gummifüsse unten sind nicht hoch genug. Neben der Verletzungsgefahr können dadurch bei leichter Schräglage oder auch schon beim Verschieben des Gerätes erhebliche Kratzer auf der Stellfläche entstehen.
** relativ langer Mühlengang somit großer Totraum
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Mahlscheiben ausbauen
Um die Mühle komplett zu reinigen ist es manchmal notwendig, auch die untere Mahlscheibe zu entfernen. Dazu können zwei 12er Maulschlüssel benutzt werden. 
Der eine hält den Vierkant der unteren Mahlscheibe und der andere löst den darauf sitzenden Messing-Vierkant. 
Achtung! Linksgewinde! Rechtsherum lösen, linksherum festziehen.
Thread Kaffee-Netz incl. Fotos
siehe auch: Komplettreinigung der Demoka M207
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tips und Modifikationen ==
Eigenbau eines Auffangbehälters für Kaffeemehl
Eigenbau eines Auffangbehälters für Kaffeemehl aus Blech
Eigenbau eines Holzdeckel für den Bohnenbehälter
passender Abklopf- und Auffangbehälter von Demoka
Geräuschdämmung einer Demoka 203
Änderung der Sicherung
Thread Kaffee-Netz #1
Thread Kaffee-Netz #2
Thread Kaffee-Netz #3
Thread Kaffee-Netz #4
Mahlgradskala zum Ausdrucken als PDF
== Weblinks ==
Demoka M207

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur ""
Erfahrungsberichte zur ""
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** stufenlose Einstellung des Mahlgrades
** sehr feiner Mahlgrad möglich
** preiswerte vollwertige Espressomühle
** Mechanik besteht hauptsächlich aus Metall
** Edelstahlgehäuse
** sehr niedrige Bauform ("Küchenkastengeeignet")
** Im Vergleich zur Demoka M203 verbesserter Auswurf aus Metall und höhere Siebträgerpositionierung, darum wenig bis kein verstreutes Mahlgut
** Form der Siebträgerauflage ermöglicht auch mahlen in ein normales Becherglas, kann dann z.B. über der Spüle in den Siebträger umgeleert werden, somit immer saubere Arbeitsfläche nach dem Mahlen.
*Nachteile:
** im Vergleich lautes und schrilles Mahlgeräusch
** mahlt nicht genau in die Mitte des Siebträgers, darum kommt es teilweise zu verstreutem Mahlgut (Workaround: Einschaltknopf kürzen)
** Bodenplatte scharfkantig, Verletzungsgefahr beim Hochheben
** relativ langer waagrechter Mühlengang mit viel Totraum
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Komplettreinigung der Demoka M207
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Es gab Anfangs umgelabelte Demoka M-203 mit Metallrüssel welche als M-207 verkauft wurden. Die neueste M-207 hat einen großen Demoka-Schriftzug im vorderen Gehäuseblech eingestanzt und kein M-207 Etikett mehr. Weitere Verbesserungen sind: Verchromter Messingrüssel, Langschlitze zur besseren Fixierung der Mahlgradverstellung, Halterung der Elektronik modifiziert, Gummifüsse zur Geräuschdämmung.
== Tips und Modifikationen ==
Eigenbau eines Auffangbehälters für Kaffeemehl
Eigenbau eines Auffangbehälters für Kaffeemehl aus Blech
passender Abklopf- und Auffangbehälter von Demoka
Geräuschdämmung einer Demoka 203 anwendbar auf 207
Änderung der Sicherung
Timernachrüstung für Direktmühlen: Einbauanleitung Demoka M-207
Lieferant für Bohnenbehälter aus Glas, baugleich mit Demoka
== Weblinks ==
Der-espressoshop.de

* * * * * Ihr Partner für Kaffee, Tee und Süßwaren * * * * * 
----
Kontakt:
der-espressoshop.de 
Daniel Di Fiore 
Hauptstr. 45-47 
85614 Kirchseeon 
Deutschland 
Ansprechpartner: Daniel Di Fiore
Email: service@der-espressoshop.de 
Tel: 08091 - 56 20 950 
Direkt Import: JA 
Großhandel: JA - Händler-Information info@di-fiore.de 
Kaffee Röster: 
Caffe Trombetta(Rom),Caffe San Salvador(Sondrio),Caffe Battista (Bari),Caffe Cicchelli,Caffe GM (Siena),Passalacqua(Neapel) 
Italienische Süßwaren:
Pralinen aus dem Piemont: Cuneesi, Tartufi, Amaretti 
Gebäck aus dem Piemont: Pasta di Melighe (Mais- Butterkekse nach alter Tradition gefertigt) 
Torrone aus Campagnien: Torrone mit Mandel oder Haselnuss, gefüllt oder mit Schokolade überzogen 
Kuchen aus Perugia: Mini Panettone 
----
Besuchen Sie der-espressoshop und finden Sie eine exclusive Auswahl an feinsten Produkten, frisch Importiert und schnell geliefert.
Der Espressomaschinendoctor

Der Espressomaschinendoctor ist Ihr Spezialist für Espressomaschinenersatzteile und Wartung von Espressomaschinen, z.B. von: La Pavoni, Gaggia, Quickmill, Vibiemme, Faema, Bezzera, Wega, Elektra, La San Marco, Carimali, Brasilia, Cimbali, Rancilio, ECM, u.a. Bei uns finden Sie Ersatzteile und Reparatursets speziell für Ihr Modell sowie Produkte zur Reinigung, Entkalkung und Pflege. 
Kontakt:
Inhaber und Verantwortlicher nach §5 TMG:
Elektrogeräte & Kaffeeautomatenservice
Sabine Endreß
Bahnhofstr. 9
D-83088 Kiefersfelden
Tel: 08033-3049870 Fax: 08033-3041194
WWW: www.espressomaschinendoctor.de
E-Mail: info@espressomaschinendoctor.de
Kategorie:Händler
Dichtungen am Dampfventil der BZ99 tauschen

Es fing an meiner BZ 99 damit an, dass es unter dem Drehknopf vom Dampfventil hin und wieder tropfte.
Ist aber alles kein Problem. Man bestelle sich ein neues Dichtungsset, bestehend aus einem Viton-Dichtring und einer kleiner runden dicken Vitonscheibe. Gibt es z.B. bei espressoXXL inklusive ein wenig Silikonfett für 3,49€ (Bestellnr. 528384_S).
== Werkzeug ==
* Ein Schraubendreher 6mm
* Ein Schraubenschlüssel Schlüsselweite (SW) 20mm oder einen Engländer. Keine Rohrzange- das macht nur Kratzer!
* Ein Lappen oder Küchentuch
* Ein Schälchen für die Kleinteile
* 1 Streifen (10cm lang) gut klebendes Klebeband (Packband o.ä)
== Vorbereitung ==
Maschine ausschalten, abkühlen lassen, Dampfdruck vollständig ablassen. Netzstecker ziehen.
== Montage ==
Zuerst wird der Drehknopf entfernt. Dazu nehmen man ein Stückchen gut klebendes Klebeband und klebe es auf das Dampfsymbol des Drehknopfes. Alsdann ziehe man es ruckartig nach vorne, ggf. mehrmals wiederholen. Die Plastikscheibe mit dem Dampfsymbol ist so aus dem Knopf heraus zu kriegen. Drunter ist eine normale Schlitzschraube die man mit dem Schraubendreher rausdreht. 
Wichtiger Hinweis: Da in der Küche, wo die Espressomaschine meist steht, Abflusslöcher lauern, die gerne Schrauben und Kleinteile fressen sollte man sich einen kleinen Becher oder ein Schälchen bereitstellen, wohinein man die Kleinteile während der Reparatur legt.
Jetzt den Knopf abziehen.
Mit dem Schraubenschlüssel die große Mutter des Ventils linksherum abdrehen. Dann den Knopf wieder aufstecken (ohne festschrauben) und das Innenleben des Ventils linksrum ausdrehen. Knopf wieder abziehen.
Nun haben wir das Ventilinnenleben in der Hand. Den Dichtring entfernen und die kleine Gummischeibe ganz vorne aus dem Becher/der Hülse herausprokeln (die Gummischeibe sollte erkennbar ringförmig von ihrem Ventilgegenüber eingedrückt sein). 
Mit dem Lappen das Ventil in der Maschine grob auswischen.
Alles schön mit einem Lappen sauber reiben. 
Die Nut in die der Ring hineinkommt ganz leicht mit Silikonfett einschmieren. Den Ring aufziehen und dann ebenfalls ganz minimal mit Silikonfett einschmieren. Die Gummischeibe vorne in die Hülse einpressen (sollte leicht gehen), ggf. vorher ganz wenig Silikonfett drauf.
Jetzt das Ventilinnenleben wieder ganz einschrauben. Die große Mutter aufschrauben und festziehen. Den Knopf aufsetzen und anschrauben. Zuletzt den Deckel mit dem Dampfsymbol wieder in den Drehknopf einlegen und andrücken (eine gute Gelegenheit, das Ding endlich mal aufrecht einzusetzen!)
Fertig! Schnell die Maschine wieder betriebsbereit machen und Espresso und Milchschaum machen. Werkzeug können wir nachher wegräumen :-)
== Weblinks zum Thema ==
* http://www.espressoxxl.de/ (Bezugsadresse Teile)
kategorie:Technik
kategorie:Gerätetips und -modifikationen