Kudzu

450px|thumb|right|Pueraria montana var. lobata 
400px|thumb|right| Pueraria lobata 
==Nom de la plante==
Kudzu, Vigne kudzu (Océanie), Gegen (Chine), Kakou, Radix Puerariae
==Dénomination latine internationale==
Pueraria lobata Willd., Pueraria montana (Lour.) Merr.
==Classification botanique==
* Classe: Eudicotylédones supérieures
* Ordre: Fabales
* Famille: Fabaceae
* Genre: Phaseoleae
==Description et habitat==
* Plante herbacée vivace, à pied ligneux. 
* Peut atteindre plusieurs dizaines de m de long
* Feuilles pétiolées, vert foncé, à 3 ou 5 lobes. Pétiole long, limbe pubescent, folioles vertes et trilobées avec un lobe terminal en pointe.
* Fleurs de type papilionacées, groupées en rameaux axillaires ou en cymes, bleues à pourpres.
* Racines tubéreuses de couleur beige jaunâtres, cylindriques, fibreuses
* Fruits: gousses brunâtres, aplaties, allongées et velues, qui contiennent des graines noires (3 à 10) de la taille d’un haricot
* Ses rejets assurent la stabilisation des sols déboisés
* Originaire des régions semi-tropicales d’Asie. Apprécie les sols avec un ensoleillement suffisant, chauds et humides (bordures de forêts ou de rivières notamment), malgré sa tolérance aux climats plus froids et secs. Très fréquemment retrouvée le long des routes ou dans les champs en friches.
==Histoire et tradition==
* La plante est utilisée à des fins alimentaires, tubercules frais ou feuilles, sous forme de bouillies, galettes, tofus, etc, il entre dans de nombreuses préparations culinaires
* La plus ancienne référence dans la Pharmacopée chinoise daterait de 500 ans avant J-C, dans le Shih Ching, un recueil de chansons et de poèmes, où elle est désignée par le nom de Ko.Keng, Hsuan. 1973. « Economic Plants of Ancient North China as Mentioned InShih Ching(Book of Poetry) ». Economic Botany 28 (4): 391-410. https://doi.org/10.1007/BF02862856.
* Au Japon, la première référence à la plante, alors appelée Kuzu, est retrouvée dans le Manyoshu (recueil de poèmes du 6ème siècle après J-C) Shurtleff W. 1977. « The Book of Kudzu : A culinary and healing guide ».
* Son nom latin Pueraria lobata signifie “toujours en état de jeunesse” (puer = enfant)
** Le kudzu indien Pueraria tuberosa (Willd.) DC. est utilisé en médecine ayurvédique, il possède des effets androgéniques et aphrodisiaques Chauhan NS, Sharma V, Thakur M, Christine Helena Frankland Sawaya A, Dixit VK. Pueraria tuberosa DC Extract Improves Androgenesis and Sexual Behavior via FSH LH Cascade. The Scientific World Journal. 2013;2013:780659. doi:10.1155/2013/780659., anti-inflammatoires Pandey N, Yadav D, Pandey V, Tripathi YB. Anti-inflammatory effect of Pueraria tuberosa extracts through improvement in activity of red blood cell anti-oxidant enzymes. Ayu. 2013;34(3):297-301. doi:10.4103/0974-8520.123131., hépatotoxique à forte dose Santosh N, Mohan K, Royana S, Yamini TB. Hepatotoxicity of tubers of Indian Kudzu (Pueraria tuberosa) in rats. Food Chem Toxicol. 2010 Apr;48(4):1066-71. doi: 10.1016/j.fct.2010.01.026. PMID 20122980
==Parties utilisées==
* Racine et feuilles
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Flavonoïdes : isoflavones : puérarine, daïdzéine (ou daidzéine), daïdzine (ou daidzine), génistéine, Mocan A, Carradori S, Locatelli M, Secci D, Cesa S, Mollica A, Riga S, Angeli A, Supuran CT, Celia C, Di Marzio L. 2018. « Bioactive isoflavones from Pueraria lobata root and starch: Different extraction techniques and carbonic anhydrase inhibition». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28807875. formononétine, tectoridine, 6"-O-xylosyl-tectoridine Yao, Meicun, Yiting Liao, George Q. Li, Francis CP Law, et Yi Tang. 2010. « Quantitative Analysis of Two Isoflavones in Pueraria Lobata Flowers from Eleven Chinese Provinces Using High Performance Liquid Chromatography ». Chinese Medicine 5 (1): 14. https://doi.org/10.1186/1749-8546-5-14.
* Coumarines
* Béta-sitostérol
* Saponosides triterpéniques (soyasaponine et kudzusaponine dans les racines ; soyasaponine I, kakkasaponine I et kaikasaponine III dans les fleurs et les feuilles) Arao T, Kinjo J, Nohara T, Isobe R. 1997. « Oleanene-type triterpene glycosides from Puerariae Radix. IV. Six new saponins from Pueraria lobata. Chem. Pharm. Bull. » 45, 362–
366.
* Protéines, sucres, minéraux, fibres
* Arylbenzofurane : puerariafurane
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Action hépatoprotectrice Arao T, Udayama M, Kinjo J, Nohara T. Preventive effects of saponins from the Pueraria lobata root on in vitro immunological liver injury of rat primary hepatocyte cultures. Planta Med. 1998 Jun;64(5):413-6. PMID 9690342, Guerra MC, Speroni E, Broccoli M, Cangini M, Pasini P, Minghett A, Crespi-Perellino N, Mirasoli M, Cantelli-Forti G, Paolini M. Comparison between chinese medical herb Pueraria lobata crude extract and its main isoflavone puerarin antioxidant properties and effects on rat liver CYP-catalysed drug metabolism. Life Sci. 2000 Nov 3;67(24):2997-3006. PMID 11133012
* Anti-oxydante, prévention du stress cellulaire, s'oppose au mécanisme de glycation (puérariafurane, puérarine) Jang DS, Kim JM, Lee YM, Kim YS, Kim JH, Kim JS. Puerariafuran, a new inhibitor of advanced glycation end products (AGEs) isolated from the roots of Pueraria lobata. Chem Pharm Bull (Tokyo). 2006 Sep;54(9):1315-7. PMID 16946543, Kim JM, Lee YM, Lee GY, Jang DS, Bae KH, Kim JS. Constituents of the roots of Pueraria lobata inhibit formation of advanced glycation end products (AGEs). Arch Pharm Res. 2006 Oct;29(10):821-5. PMID 17121174
* Agit sur le métabolisme de l’alcool et dans les addictions alcooliques, par inhibition de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale) et par effet antabuse Lin RC, Guthrie S, Xie CY, Mai K, Lee DY, Lumeng L, Li TK. Isoflavonoid compounds extracted from Pueraria lobata suppress alcohol preference in a pharmacogenetic rat model of alcoholism. Alcohol Clin Exp Res. 1996 Jun;20(4):659-63. PMID 8800381, et l'extrait de kudzu ne semble pas augmenter les effets de l'alcool David M. Penetar, Robert R. MacLean, Jane F. McNeil, Scott E. Lukas. Kudzu Extract Treatment Does Not Increase the Intoxicating Effects of Acute Alcohol in Human Volunteers. Alcohol Clin Exp Res. 2011 April ; 35(4): 726–734. doi:10.1111/j.1530-0277.2010.01390.x. texte intégral
* La racine de Pueraria est efficace dans l'alcoolisme par la daïdzine, qui inhibe l’aldéhyde déshydrogénase 2 mitochondriale nécessaire à l'élimination de l'alcool (action disulfirame-like) Lu L, Liu Y, Zhu W, Shi J, Liu Y, Ling W, Kosten TR. Traditional medicine in the treatment of drug addiction. Am J Drug Alcohol Abuse. 2009;35(1):1-11. doi: 10.1080/00952990802455469. PMID 19152199 et par la puérarine (isoflavones) Penetar DM, Toto LH, Farmer SL, Lee DY, Ma Z, Liu Y, Lukas SE. The isoflavone puerarin reduces alcohol intake in heavy drinkers: a pilot study. Drug Alcohol Depend. 2012 Nov 1;126(1-2):251-6. doi: 10.1016/j.drugalcdep.2012.04.012. PMID 22578529, la daidzine inhibe l’activité de l’enzyme aldéhyde déshydrogénase-2 (ALDH-2), de manière sélective et réversible Keung WM, Vallee BL. Daidzin: a potent, selective inhibitor of human mitochondrial aldehyde dehydrogenase. Proc Natl Acad Sci U S A. 1993 Feb 15;90(4):1247-51. PMID 8433985, Henry François-Xavier. Contribution à l’étude du kudzu (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi) : De l’usage traditionnel aux applications thérapeutiques modernes. Thèse Doctorat en Pharmacie, Nancy, jan 2013
* Une étude a montré que l’injection intrapéritonéale d’extraits de racine de Pueraria lobata (1,5 g/kg/jour i.p.) entraînait une diminution de la prise d’alcool d’au moins 50 % chez le hamster doré, effet attribué à la daidzine et à la daidzéine Keung WM, Vallee BL. Daidzin and daidzein suppress free-choice ethanol intake by Syrian golden hamsters. Proc Natl Acad Sci U S A. 1993 Nov 1;90(21):10008-12. PMID 8234248
* Une formule classique de la médecine traditionnelle chinoise, la décoction Gegen-Qinlian, composée de Puerariae Lobatae Radix (puérarine et daidzéine), Scutellariae Radix (baicaline et wogonoside), Coptidis Rhizoma (berbérine et magnoflorine) et Glycyrrhizae Radix Rhizoma Praeparata cum Melle (acide glycyrrhétinique et acide glycyrrhizique), en rapport de masse respectivement rapport de masse de 8:3:3:2, utilisée traditionnellement pour traiter la diarrhée, améliore les maladies inflammatoires intestinales, la colite ulcéreuse et les effets indésirables intestinaux provoqués par des agents chimiothérapeutiques, ainsi que la stéatose hépatique non alcoolique et le diabète de type 2 Lu JZ, Ye D, Ma BL. Constituents, Pharmacokinetics, and Pharmacology of Gegen-Qinlian Decoction. Front Pharmacol. 2021 May 7;12:668418. doi: 10.3389/fphar.2021.668418. PMID 34025427; PMCID: PMC8139575.
* Effets œstrogéno-mimétiques
* S’oppose à la survenue de l’infarctus myocardique en permettant un afflux de sang aux coronaires (puérarine), cardioprotecteur vis-à-vis de processus d'ischémie-reperfusion Hu F, Koon C, Chan JY, Lau K, Fung K. The cardioprotective effect of danshen and gegen decoction on rat hearts and cardiomyocytes with post-ischemia reperfusion injury. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:249 (10 December 2012) Abstract, Provisional PDF
* Diminue les résistances périphériques, hypotensive
* Favorise la mémoire et l’apprentissage, augmente la concentration cérébrale de glutamate dans l’hippocampe
** Les composants actifs d’Astragalus membranaceus, comme ceux d'Epimedium et de Radix Puerariae réduisent les déficits cognitifs dans la maladie d'Alzheimer, exercent un effet neuroprotecteur en réduisant la surcharge en fer dans le cerveau, inhibent l'accumulation de plaques β-amyloïdes et peuvent fournir une nouvelle approche pour le développement de médicaments contre la maladie d'Alzheimer Dong XH, Gao WJ, Kong WN, Xie HL, Peng Y, Shao TM, Yu WG, Chai XQ. Neuroprotective effect of the active components of three Chinese herbs on brain iron load in a mouse model of Alzheimer's disease. Exp Ther Med. 2015 Apr;9(4):1319-1327. PMID 25780429
* Immunostimulant, induit la maturation des cellules dendritiques par la signalisation Toll Like Receptor-4 (TLR4) Kim HS, Shin BR, Lee HK, Kim YJ, Park MJ, Kim SY, Lee MK, Hong JT, Kim Y, Han SB. A polysaccharide isolated from Pueraria lobata enhances maturation of murine dendritic cells. Int J Biol Macromol. 2013 Jan;52:184-91. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2012.09.011. PMID 23000254
* Antimutagène Miyazawa M, Sakano K, Nakamura S, Kosaka H. Antimutagenic activity of isoflavone from Pueraria lobata. J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):336-41. PMID 11170596
* Anti-diabétique: diminution significative du taux de glucose sanguin et augmentation de la sécrétion d'insulineHsu, Feng-Lin, I.-Min Liu, Daih-Huang Kuo, Wang-Chuan Chen, Hui-Chen Su, et Juei-Tang Cheng. 2003. « Antihyperglycemic Effect of Puerarin in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats ». Journal of Natural Products 66 (6): 788-92. https://doi.org/10.1021/np0203887.Zeng M. 1999. « Studies on resources utilization and quality evaluation of Pueraria root and other plants of Pueraria DC. in China. » Ph.D. Thesis, Second Military Medical University, Shanghai, China.
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Affections hépatiques
* Désordres hormonaux de la ménopause (les études sont discordantes, mais amélioration de la fonction cognitive Woo J, Lau E, Ho SC, Cheng F, Chan C, Chan AS, Haines CJ, Chan TY, Li M, Sham A. Comparison of Pueraria lobata with hormone replacement therapy in treating the adverse health consequences of menopause. Menopause. 2003 Jul-Aug;10(4):352-61. PMID 12851519)
* Désintoxication alcoolique, désaccoutumance Liu Q, Lawrence AJ, Liang JH. Traditional Chinese medicine for treatment of alcoholism: from ancient to modern. Am J Chin Med. 2011;39(1):1-13. PMID 21213394
* Hypertension artérielle, arythmie cardiaque, athérosclérose
* Antispasmodique et régulateur de la température corporelle (en médecine chinoise)
* Aide au sevrage dans l'addiction à l'alcool, effet significatif de diminution de la consommation d’alcool chez le groupe de sujets humains traités avec 3 g/j d’extrait de racine de Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, en comparaison avec groupe de sujets ayant reçu le placebo Lukas SE, Penetar D, Berko J, Vicens L, Palmer C, Mallya G, Macklin EA, Lee DY. An extract of the Chinese herbal root kudzu reduces alcohol drinking by heavy drinkers in a naturalistic setting. Alcohol Clin Exp Res. 2005 May;29(5):756-62. PMID 15897719, Lukas SE, Penetar D, Su Z, Geaghan T, Maywalt M, Tracy M, Rodolico J, Palmer C, Ma Z, Lee DY. A standardized kudzu extract (NPI-031) reduces alcohol consumption in nontreatment-seeking male heavy drinkers. Psychopharmacology (Berl). 2013 Mar;226(1):65-73. doi: 10.1007/s00213-012-2884-9. PMID 23070022, Penetar DM, Toto LH, Farmer SL, Lee DY, Ma Z, Liu Y, Lukas SE. The isoflavone puerarin reduces alcohol intake in heavy drinkers: a pilot study. Drug Alcohol Depend. 2012 Nov 1;126(1-2):251-6. doi: 10.1016/j.drugalcdep.2012.04.012. PMID 22578529 et au tabac
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Inhibiteur de ALDH2 (aldéhyde déshydrogénase mitochondriale). 
** Les recommandations d'utilisation devraient être similaires à celles du disulfirame, autre inhibiteur de l'ALDH2 McGregor NR. Pueraria lobata (Kudzu root) hangover remedies and acetaldehyde-associated neoplasm risk. Alcohol. 2007 Nov;41(7):469-78. PMID 17980785 Texte intégral
** L'inhibition de l'acétaldéhyde-déshydrogénase entraîne a priori une élévation de la concentration en acétaldéhyde, métabolite de l'alcool éthylique responsable de manifestations déplaisantes : bouffées congestives du visage, nausées et vomissements, sensation de malaise, tachycardie, hypotension (fiche Vidal disulfirame)
* Pueraria tuberosa est hépatotoxique à fortes doses ou à doses prolongées Santosh N, Mohan K, Royana S, Yamini TB. Hepatotoxicity of tubers of Indian Kudzu (Pueraria tuberosa) in rats. Food Chem Toxicol. 2010 Apr;48(4):1066-71. doi: 10.1016/j.fct.2010.01.026. PMID 20122980
==Références bibliographiques==
Catégorie:Fabaceae