Berce commune

==Nom de la plante==
Berce commune
==Dénomination latine internationale==
Heracleum sphondylium L.
==Famille botanique==
Apiaceae
==Description et habitat==
* Plante bisannuelle ou vivace, grande (jusqu'à 2,50 m), feuilles pennées aux segments dentés, feuilles supérieures à base très élargie, fleurs blanches en grandes ombelles
* On la rencontre dans les bois clairs, les prés rocailleux jusqu'à 1700 m. Floraison d'avril à septembre selon l'altitude
** La berce laineuse Heracleum sphondylium subsp. montanum est une sous-espèce native d'Amérique du Nord = cow-parsnip (anglais)
** Autres sous-espèces d'Heracleum sphondylium : Heracleum alpinum, Heracleum pyrenaicum ou Heracleum sibiricum
** La berce du Caucase Heracleum mantegazzianum, très grande et spectaculaire ombellifère, est une espèce séparée dont la sève est phototoxique et photosensibilisante, et dont le contact peut laisser des cicatrices permanentes
==Histoire et tradition==
* Elle aurait servi à fabriquer de la bière et une liqueur digestive et calmante dans les pays nordiques
* Dans les campagnes, on se servait des feuilles fraîches pour guérir les abcès, furoncles, piqûres
* Les graines sont très aromatiques et furent utilisées comme aromates
==Parties utilisées==
* Plante entière (racines et fruits)
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de plante entière
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Polyphénols
* Sesquiterpènes : bisabolangélone
* Furanocoumarines : pimpinelline
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* 1-octanol, butyrate d'octyle Gökalp I ̇s ̧caa, Fatih Demirci, Mine Kürkc ̧üog ̆lu, Merih Kıvan, K. Hüsnü Can Bas ̧er. The Bioactive Essential Oil of Heracleum sphondylium L. subsp. ternatum (Velen.) Brummitt. Z. Naturforsch. 58c, 195-200 (2003) 
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Réputation d'aphrodisiaque, excitante (substance analogue aux hormones mâles ?), emménagogue
* Anti-hypertensive, vasorelaxante Senejoux F, Demougeot C, Cuciureanu M, Miron A, Cuciureanu R, Berthelot A, Girard-Thernier C. Vasorelaxant effects and mechanisms of action of Heracleum sphondylium L. (Apiaceae) in rat thoracic aorta. J Ethnopharmacol. 2013 May 20;147(2):536-9. doi: 10.1016/j.jep.2013.03.030. PMID 23541934
* Antioxydant BENEDEC, DANIELA, HANGANU, DANIELA, FILIP, Lorena, et al. Chemical, antioxidant and antibacterial studies of Romanian Heracleum sphondylium. Farmacia, 2017, vol. 65, no 2, p. 252-256., antibactérien et antifongique Ergene A, Guler P, Tan S, Mirici S, Hamzaoglu E, Duran A. Antibacterial and antifungal activity of Heracleum sphondylium subsp. Artvinense. African Journal of Biotechnology Vol. 5 (11), pp. 1087-1089, 2 June 2006 
* Antiparasitaire (trypanosomiase) Ngahang Kamte SL, Ranjbarian F, Cianfaglione K, Sut S, Dall'Acqua S, Bruno M, Afshar FH, Iannarelli R, Benelli G, Cappellacci L, Hofer A, Maggi F, Petrelli R. Identification of highly effective antitrypanosomal compounds in essential oils from the Apiaceae family. Ecotoxicol Environ Saf. 2018 Jul 30;156:154-165. doi: 10.1016/j.ecoenv.2018.03.032. PMID 29549739.
* Éloigne certains insectes phytophages Bernard Muckensturm, Danielle Duplay, Pierre C. Robert, Marie T. Simonis, Jean-Claude Kienlen Substances antiappétantes pour insectes phytophages présentes dans Angelica silvestris et Heracleum sphondylium. Biochemical Systematics and Ecology, Volume 9, Issue 4, 1981, Pages 289-292
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Anti-infectieuse
* Anti-candidosique G. Iscan, T. Ozek, G. Ozek, A. Duran, K. H. C. Baser. Essential oils of three species of Heracleum. Anticandidal activity. Chemistry of Natural Compounds, Volume 40, Number 6, 544-547
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Frigidité, impuissance
* Hypertension artérielle (?)
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* La berce commune est peu phototoxique contrairement à la berce du Caucase Heracleum mantegazzianum Weimarck G, Nilsson E. Phototoxicity in Heracleum sphondylium. Planta Med. 1980 Feb;38(2):97-111. PMID 6988851
==Références bibliographiques==
* Goetz, P. (2023). Heracleum sphondylium L-Berce. Phytothérapie.
* Ugur M. S, Gürkan E, Köksal E. P, Tuzlaci E. Cytotoxicity assay and fibrinolytic evaluation of Heracleum sphondylium and Ferulago thirkeana. Fitoterapia, 1998, vol. 69, no4, pp. 378-379
* Gökalp I ̇s ̧can, Fatih Demirci, Mine Kürkc ̧üog ̆lu, Merih Kıvanc, K. Hüsnü Can Bas ̧era. The Bioactive Essential Oil of Heracleum sphondylium L. subsp. ternatum (Velen.) Brummitt. Z. Naturforsch. 58c, 195-200 (2003) texte intégral
Catégorie:Apiaceae