Cumin

==Nom de la plante==
Cumin
==Dénomination latine internationale==
Cuminum cyminum L.
==Famille botanique==
Apiaceae
==Description et habitat==
* Originaire du Turkestan et de la Haute-Egypte
* Petite plante herbacée, à tiges striées et glabres, à feuilles divisées en segments filiformes présente des fleurs blanches ou roses, groupées en ombelles qui donneront des semences (akènes) à forte odeur aromatique
==Histoire et tradition==
* Faisait partie des épices recherchées par les explorateurs lors de leurs explorations vers l'Inde 
* Il est l'élément essentiel de la confection de la poudre de massalé
==Parties utilisées==
* Semences, huile essentielle de semences
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture mère de semence (fruit)
* Huile essentielle de semences
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Acides gras (acide palmitique, acide pétrosélénique, acide linoléique Bettaieb I, Bourgou S, Sriti J, Msaada K, Limam F, Marzouk B. Essential oils and fatty acids composition of Tunisian and Indian cumin (Cuminum cyminum L.) seeds: a comparative study. J Sci Food Agric. 2011 Aug 30;91(11):2100-7. doi: 10.1002/jsfa.4513. PMID 21681765
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
* Aldéhydes monoterpéniques : cuminal (= cuminaldéhyde) 30 à 50 %, alpha-terpinèn-7-al 10 %, gamma-terpinèn-7-al
* Monoterpènes : gamma-terpinène, alpha-terpinène, béta-pinène, para-cymène, alpha-phellandrène, alpha-pinène, myrcène, limonène, béta-phellandrène
* Monoterpénols : alpha-terpinéol, terpinène-4-ol
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Antispasmodique et régulateur de la flore intestinale
* Anti-diarrhéique (utilisation traditionnelle) Sahoo HB, Sahoo SK, Sarangi SP, Sagar R, Kori ML. Anti-diarrhoeal investigation from aqueous extract of Cuminum cyminum Linn. Seed in Albino rats. Pharmacognosy Res. 2014 Jul;6(3):204-9. doi: 10.4103/0974-8490.132596. PMID 25002800
* Antiallergique, antioxydant, anti-agrégant plaquettaire, hypoglycémiant Sowbhagya HB. Chemistry, technology, and nutraceutical functions of cumin (Cuminum cyminum L): an overview. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(1):1-10. doi: 10.1080/10408398.2010.500223. PMID 23035918
* Antidiabétique A. Willatgamuwa, S & Platel, Kalpana & Saraswathi, Gurram & Srinivasan, Krishnapura. (1998). Antidiabetic influence of dietary cumin seeds ( Cuminum cyminum ) in streptozotocin induced diabetic rats. Nutrition Research - NUTR RES. 18. 131-142. 10.1016/S0271-5317(97)00207-8.
* Hypolipidémiant (revue d'études cliniques) Hadi A, Mohammadi H, Hadi Z, Roshanravan N, Kafeshani M. Cumin (Cuminum cyminum L.) is a safe approach for management of lipid parameters: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Review. Phytother Res. 2018 Nov;32(11):2146-2154. doi: 10.1002/ptr.6162. PMID 30088304.
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
* Eupeptique, apéritive, carminative
* Sédative nerveuse, calmante
* Antalgique, antispasmodique
* Anti-inflammatoire Wei J, Zhang X, Bi Y, Miao R, Zhang Z, Su H. Anti-Inflammatory Effects of Cumin Essential Oil by Blocking JNK, ERK, and NF-κB Signaling Pathways in LPS-Stimulated RAW 264.7 Cells. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:474509. doi: 10.1155/2015/474509. PMID 26425131
* Antidiabétique par inhibition de l'aldose réductase et de l'alpha-glucosidase (cuminaldéhyde) Lee HS. Cuminaldehyde: Aldose Reductase and alpha-Glucosidase Inhibitor Derived from Cuminum cyminum L. Seeds. J Agric Food Chem. 2005 Apr 6;53(7):2446-50. PMID 15796577, diminue l'hémoglobine glyquée et améliore les facteurs prédictifs du diabète Jafari S, Sattari R, Ghavamzadeh S. Evaluation the effect of 50 and 100 mg doses of Cuminum cyminum essential oil on glycemic indices, insulin resistance and serum inflammatory factors on patients with diabetes type II: A double-blind randomized placebo-controlled clinical trial. J Tradit Complement Med. 2016 Dec 21;7(3):332-338. doi: 10.1016/j.jtcme.2016.08.004. eCollection 2017 Jul. PMID 28725629
* Inhibiteur de la nitric-oxyde synthase Kermani M, Azizi P, Haghparast A. The role of nitric oxide in the effects of cumin (Cuminum Cyminum L.) fruit essential oil on the acquisition of morphine-induced conditioned place preference in adult male mice. Chin J Integr Med. 2012 Jan 12. PMID 22241501
* Antifongique Kedia A, Prakash B, Mishra PK, Dubey NK. Antifungal and antiaflatoxigenic properties of Cuminum cyminum (L.) seed essential oil and its efficacy as a preservative in stored commodities. Int J Food Microbiol. 2014 Jan 3;168-169:1-7. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.10.008. PMID 24211773, vis-à-vis de ‘’Candida albicans’’ Naeini A, Naderi NJ, Shokri H. Analysis and in vitro anti-Candida antifungal activity of Cuminum cyminum and Salvadora persica herbs extracts against pathogenic Candida strains. J Mycol Med. 2014 Mar;24(1):13-8. doi: 10.1016/j.mycmed.2013.09.006. PMID 24210587, d'Aspergillus Mohammadpour H, Moghimipour E, Rasooli I, Fakoor MH, Alipoor Astaneh S, Shehni Moosaie S, Jalili Z. Chemical Composition and Antifungal Activity of Cuminum cyminum L. Essential Oil From Alborz Mountain Against Aspergillus species. Jundishapur J Nat Pharm Prod. 2012 Spring;7(2):50-5. PMID 24624154
* Antimicrobienne (cuminaldéhyde) Wanner J, Bail S, Jirovetz L, Buchbauer G, Schmidt E, Gochev V, Girova T, Atanasova T, Stoyanova A. Chemical composition and antimicrobial activity of cumin oil (Cuminum cyminum, Apiaceae). Nat Prod Commun. 2010 Sep;5(9):1355-8. PMID 20922990
* Acaricide, forte activité contre Rhipicephalus (Boophilus) microplus (tique des bovins des régions tropicales) Martinez-Velazquez M, Castillo-Herrera GA, Rosario-Cruz R, Flores-Fernandez JM, Lopez-Ramirez J, Hernandez-Gutierrez R, Lugo-Cervantes Edel C. Acaricidal effect and chemical composition of essential oils extracted from Cuminum cyminum, Pimenta dioica and Ocimum basilicum against the cattle tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Acari: Ixodidae). Parasitol Res. 2011 Feb;108(2):481-7. doi: 10.1007/s00436-010-2069-6. PMID 20865426
* Propriétés insecticides Giovanni Benelli, Roman Pavela, Riccardo Petrelli, Loredana Cappellacci, Angelo Canale, Sengottayan Senthil-Nathan, Filippo Maggi. Not just popular spices! Essential oils from Cuminum cyminum and Pimpinella anisum are toxic to insect pests and vectors without affecting non-target invertebrates. Industrial Crops and Products, Volume 124, 2018, Pages 236-243, ISSN 0926-6690, https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.07.048.
* Effets hormonaux, entraine une hyperplasie de l'endomètre avec élévation de l'estradiol et propriétés antiprogestérone Bahareh Haddad, Sepideh Arbabi Bidgolia, Mahnaz Qomic, Jinous Asgarpanah. Organ Toxicity and Estrogen Like Effects of Cuminum Cyminum.L Seed Essential Oil: A Hormonal, Histopathological and Immunohistochemical Study in Female Mice. ARC Journal of Pharmaceutical Sciences (AJPS), Volume 4, Issue 2, 2018, PP 1-11 ISSN No.: 2455-1538 DOI: http://dx.doi.org/10.20431/2455-1538.0402001
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Troubles digestifs d'étiologies diverses
* Hyperlipidémie et diabète de type 2 (meilleur contrôle qu'avec le glibenclamide) Dhandapani S, Subramanian VR, Rajagopal S, Namasivayam N. Hypolipidemic effect of Cuminum cyminum L. on alloxan-induced diabetic rats. Pharmacol Res. 2002 Sep;46(3):251-5. PMID 12220968
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
* Dyspepsie, colite, flatulence, constipation, aérophagie
* Candidoses
* Diabète 
* Asthme, bronchite asthmatiforme
* Douleurs ostéo- articulaires, rhumatismes
* Impuissance, frigidité
* Asthénie, insomnie, épuisement nerveux 
* Hyperthyroïdie (?)
* Œstrogénique
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* HE déconseillée pendant la grossesse 
* Prudence en cas d'hypothyroïdie (HE)
* Pas de signe de toxicité aiguë de l'HE à des doses allant jusqu'à 2 000 mg / kg, mais effets hépatotoxiques, néphrotoxiques et obésogènes (prise de poids), attention aux effets hormonaux œstrogéniques (éviter en cas de cancer hormonodépendant chez la femme) 
* Le DSENO de l'huile essentielle de Cuminum cyminum est estimé à 500 mg / kg / j chez le rat femelle Wistar Taghizadeh M, Ostad SN, Asemi Z, Mahboubi M, Hejazi S, Sharafati-Chaleshtori R, Rashidi A, Akbari H, Sharifi N. Sub-chronic oral toxicity of Cuminum cyminum L.'s essential oil in female Wistar rats. Regul Toxicol Pharmacol. 2017 Aug;88:138-143. doi: 10.1016/j.yrtph.2017.06.007. PMID 28634146
* Pas d'usage prolongé
* Irritation cutanée (dermocaustique) possible à l'état pur
==Références bibliographiques==
* Nicola S. Iacobellis, Pietro Lo Cantore, Francesco Capasso, Felice Senatore. Antibacterial Activity of Cuminum cyminum L. and Carum carvi L. Essential Oils. J. Agric. Food Chem., 2005, 53 (1), pp 57–61
Catégorie:Apiaceae