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Carembole

==Nom de la plante==
Carembole
==Dénomination latine internationale==
Averrhoa carambola L.
==Famille botanique==
Oxalidaceae
==Description et habitat==
* Arbre des régions tropicales, originaire d'Asie
* Le fruit est une baie à 5 carpelles soudés dont la section forme une étoile et contenant chacun deux graines plates
* Le fruit acidulé à section étoilée est souvent utilisé en décoration dans la gastronomie
==Histoire et tradition==
==Parties utilisées==
* Fruit
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Vitamine C
* Polyphénols
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Activité inhibitrice de la lipase pancréatique similaire à celle de l'orlistat Ado MA, Abas F, Mohammed AS, Ghazali HM. Anti- and pro-lipase activity of selected medicinal, herbal and aquatic plants, and structure elucidation of an anti-lipase compound. Molecules. 2013 Nov 26;18(12):14651-69. doi: 10.3390/molecules181214651. PMID 24287996
** L'activité inhibitrice de la lipase est comparable à celle de Archidendron jiringa (Jack) I.C Nielsen L. (le jengkol) Fabaceae, Cynometra cauliflora (le nam-nam) Fabaceae, Aleurites moluccana (L.) Willd (le noyer des Moluques ou noyer de bancoule) Euphorbiaceae
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* Éviter la consommation de fruits chez l'insuffisant rénal Débora L. R. Pessoa, Maria S. S. Cartágenes, Sonia M.F. Freire, Marilene O. R. Borges, Antonio C. R. Borges. Acute and sub-chronic pre-clinical toxicological study of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae). African Journal of Biotechnology, Vol.12(40), pp. 5917-5925, October 2013 DOI: 10.5897/AJB10.2401 texte intégral, Yap Hon-Jek, Chen Yung-Chang, Fang Ji-Tseng, Huang Chiu-Ching. Star fruit: A neglected but serious fruit intoxicant in chronic renal failure. Dialysis & transplantation, 2002, vol. 31, no8, pp. 564-567 
==Références bibliographiques==
Catégorie:Oxalidaceae
Carline

==Nom de la plante==
Carline
==Dénomination latine internationale==
Carlina acaulis L.
==Famille botanique==
Asteraceae
==Description et habitat==
* Plante vivace montagneuse, d'aspect coriace et luisant, aux capitules argentés. Le qualificatif acaule signifie que le capitule ne possède pas de tige apparente, reposant directement sur la rosette des feuilles
* Le capitule se referme lorsque le temps est humide ou pluvieux. Ce phénomène est censé servir de baromètre pour prévoir le temps à court terme. Elle pousse surtout dans le sud de la France jusqu'à 1500 m environ sur sol souvent calcaire.
==Histoire et tradition==
* Jeune, elle peut se manger à la façon des artichauts. Elle se conserve longtemps séchée pour orner les façades et portes des maisons de montagne, servait de baromètre pour prévoir le temps à court terme.
* Son nom provençal "gardabelle" signifie que la fleur se garde facilement séchée
==Parties utilisées==
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
Oxyde de carline
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Antidermatosique
* L’oxyde de carline est antistaphylococcique et antifuronculeux
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Asteraceae
Carnauba

==Nom de la plante==
Carnauba (Cire de Carnauba)
==Dénomination latine internationale==
Copernicia prunifera (Mill.) H. E. Moore ; syn. : Copernicia cerifera (Arruda) Mart.
==Famille botanique==
Palmae ou Arecaceae
==Description et habitat==
* Palmier du nord-est brésilien
==Histoire et tradition==
==Parties utilisées==
* Cire des feuilles séchées
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Mélange d’esters d’alcanols et d’acides alcanoïques
* Constituant majoritaire : ester de l’acide cérotique (C26) et de l’alcool myricylique (C30)
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* La cire se présente en poudre, paillettes ou masses solides
* Utilisée en pharmacotechnie pour le polissage des comprimés enrobés
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
* La cire se présente en poudre, paillettes ou masses solides et sert à enrober les comprimés. Elle donne un aspect brillant.
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Palmae
Carotol

==﻿Nom de la substance==
Carotol = (+)-carotol
==Famille moléculaire==
* Alcool sesquiterpénique
==Source végétale==
* Huile essentielle de graines de carotte sauvage
==Propriétés==
* Active l'épuration hépato-rénale
* Hypocholestérolémiant
* Anti-oxydant
* Antifongique Izabela Jasicka-Misiak, Jacek Lipok, Ewa M. Nowakowska, Piotr P. Wieczorek, Piotr Młynarz, Paweł Kafarski. Antifungal Activity of the Carrot Seed Oil and its Major Sesquiterpene Compounds. Z. Naturforsch. 59c, 791Ð796 (2004) , Andrea Maxia, Bruno Marongiu, Alessandra Piras, Silvia Porcedda, Enrica Tuveri, Maria J. Gonçalves, Carlos Cavaleiro, Ligia Salgueiro. Chemical characterization and biological activity of essential oils from Daucus carota L. subsp. carota growing wild on the Mediterranean coast and on the Atlantic coast. Fitoterapia, Volume 80, Issue 1,
2009, Pages 57-61, https://doi.org/10.1016/j.fitote.2008.09.008. (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0367326X08002013)
* Inhibe la croissance de cellules leucémiques myéloïdes humaines (HL-60) Radosław Bonikowski, Józef Kula, Anna Bujacz, Anna Wajs-Bonikowska, Małgorzata Zakłos-Szyda, Stanisław Wysocki. Hydroindene-derived chiral synthons from carotol and their cytotoxicity. Tetrahedron: Asymmetry, Volume 23, Issue 14, 31 July 2012, Pages 1038–1045 https://doi.org/10.1016/j.tetasy.2012.07.005
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
* Cytotoxicité modérée Elwira Sieniawska, Łukasz Świątek, Barbara Rajtar, Ewelina Kozioł, Małgorzata Polz-Dacewicz, Krystyna Skalicka-Woźniak. Carrot seed essential oil—Source of carotol and cytotoxicity study. Industrial Crops and Products, Volume 92, 2016, Pages 109-115, ISSN 0926-6690, https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2016.08.001.
==Bibliographie==
* Jian-Qin Cu, F. Perineau, M. Deltnas, A. Gaset. Comparison of the chemical composition of carrot seed essential oil extracted by different solvents. Flavour and Fragrance Journal, Volume 4, Issue 4, pages 225–231, December 1989
Catégorie:Principes actifs
Caroténoïdes

==﻿Nom de la substance==
Caroténoïdes
==Famille moléculaire==
* Tétraterpènes
** Principaux caroténoïdes : astaxanthine, lycopène, bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine
==Source végétale==
* Plantes colorées, carotte, céleri, brocoli, chou vert, endive, laitue, épinard, persil, potiron, tomate, avocat, abricot, cerise, raisin noir, orange, kiwi, mangue, pêche, prune, pruneau, melon
==Propriétés==
* Antioxydants
* Stimulent la différenciation des cellules épithéliales
* Inhibent la prolifération cellulaire
* Aident à la réparation de l'ADN
* Bloquent les effets des cancérigènes
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
==Bibliographie==
* Armstrong GA, Hearst JE. Carotenoids 2: Genetics and molecular biology of carotenoid pigment biosynthesis. FASEB J. 1996 Feb;10(2):228-37. PMID 8641556
Catégorie:Principes actifs
Caroubier

==Nom de la plante==
Caroubier, Figuier d’Égypte
==Dénomination latine internationale==
Ceratonia siliqua L.
==Famille botanique==
Fabaceae sous-famille Caesalpinioideae
==Description et habitat==
* Grand arbre toujours vert très répandu dans le pourtour méditerranéen
* Feuilles composées-pennées à 5-11 folioles coriaces et luisantes, petites fleurs rougeâtres regroupées en grappes axillaires
* Le fruit (la caroube) est une gousse pendante, épaisse, coriace, renfermant 12 à 16 graines aplaties, séparées par des cloisons pulpeuses
==Histoire et tradition==
* La constance de la masse des graines a fait qu'on les a utilisées comme unité de poids (1 carat = 200 milligrammes)
==Parties utilisées==
* Farine des graines (du fruit : la caroube) obtenue par broyage de l'albumen
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
Pulpe du fruit : 
* Pectines
* Gomme : polysaccharides (galacto-mannane)
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* La pulpe du fruit est anti-diarrhéique
* Épaississant dans les vomissements, protège la muqueuse gastrique et œsophagienne, gastro-protecteur Rtibi K, Jabri M, Selmi S, Souli A, Sebai H, El-Benna J, Amri M, Marzouki L. Gastroprotective effect of carob (Ceratonia siliqua L.) against ethanol-induced oxidative stress in rat. BMC Complementary and Alternative Medicine 2015, 15:292 (20 August 2015) Abstract texte intégral
* Les pectines protègent la muqueuse intestinale
* Empêche la sensation de faim
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* La "gomme caroube" utilisée dans le traitement symptomatique des diarrhées du nourrisson, et comme épaississant dans les vomissements
* Gastro-entérites du nourrisson, associer à carottes et pommes râpées
* Régimes amaigrissants
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
* Les pectines de la pulpe du fruit forment un gel visqueux et volumineux qui protège la muqueuse intestinale
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (graine, pulpe de fruit)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Fabaceae
Carthame

==Nom de la plante==
Carthame, Faux safran, Carthame des teinturiers
==Dénomination latine internationale==
Carthamus tinctorius L.
==Famille botanique==
Asteraceae
==Description et habitat==
* Plante herbacée tinctoriale originaire d’Inde, cultivée en Afrique du Nord et en Egypte
* Tiges épineuses à feuilles glabres se terminant par des capitules entourés de bractées épineuses, fleurs tubuleuses jaunes orangées ou pourprées, les fruits sont des akènes
==Histoire et tradition==
* Plante recherchée depuis l’Antiquité pour l’huile contenue dans ses fruits
** Les safflomines des fleurs sont tinctoriales
==Parties utilisées==
* Huile extraite des fruits (akènes)
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Graines :
** Huile riche en acides gras poly-insaturés
*** Acide alpha linolénique oméga 3 : 0,1 %
*** Acide linoléique oméga 6 : 8,7%
*** Acide oléique : 70-79%
* Fleurs :
** Carthamine, safflomines (tinctoriales)
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Huile grasse :
** Hypolipidémiante, hypocholestérolémiante
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Huile : régimes hypolipidémiants
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (fleur)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Asteraceae
Carthame laineux

==Nom de la plante==
Carthame laineux, Chardon béni des parisiens
==Dénomination latine internationale==
Carthamus lanatus L., Kentrophyllum lanatum De Candolle, Carduncellus lanatus Moris, Atractylis lanata Scopoli, Centrophyllum lanatum De Candolle
==Famille botanique==
Asteraceae
==Description et habitat==
* Hauteur: 20 à 60 cm. Plante pubescente annuelle
* Tige peu ramifiée, rameaux courts et écartés.
* Feuilles coriaces, pubescentes, demi- embrassantes, pennatifides, à lobes lancéolés, fortement épineux. Feuilles supérieures embrassantes.
* Fleurs jaunes, veinées de rouge en capitules isolés au sommet des rameaux.Involucre gros, subglobuleux, à bractées pennatifides, épineuses.
* Fruits: akênes grisâtres lisses. Soies les plus longues de l'aigrette égalant la longueur du fruit
==Histoire et tradition==
==Parties utilisées==
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
Résolvante, antiseptique
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
Catégorie:Asteraceae
Cascara sagrada

==Nom de la plante==
Cascara sagrada, Cascara, Écorce sacrée
==Dénomination latine internationale==
Rhamnus purshiana D.C. A. Gray
==Famille botanique==
Rhamnaceae
==Description et habitat==
* Petit arbre (10 à 12 m) ressemblant à la Bourdaine, originaire de l’ouest des Etats-Unis, nord de la Californie
* Feuilles ovales et dentées
* Forêts de conifères dans les fonds de canyons
==Histoire et tradition==
* L’écorce était déjà utilisée par les indiens d’Amérique
==Parties utilisées==
* Écorce des jeunes troncs et rameaux après un an de conservation ou après chauffage à 100° pendant une heure
==Formes galéniques disponibles==
* Teinture-mère de Cascara sagrada écorce
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Dérivés anthracéniques (6 à 9 %) : les cascarosides A et B sont des O-hétérosides de l’aloïne, les cascarosides A et B sont des O-hétérosides de la chrysaloïne
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Purgatif
* Laxatif stimulant
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Constipations occasionnelles
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
* Les dérivés anthracéniques atteignent le site actif du colon, où les enzymes de la flore intestinale libèrent les anthrones correspondantes, qui stimulent le péristaltisme intestinal et ses sécrétions ; la réabsorption d’eau et d’électrolytes est inhibée par un blocage de l’activité Na-K-ATPasique des entérocytes et action sur des prostaglandines
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
* Pharmacopée Française liste A (écorce de tige)
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
* L'écorce fraîche est toxique par la présence d'anthrones. Après séchage, les anthrones sont oxydées en anthraquinones
* Risque de maladie des laxatifs par emploi prolongé (troubles hydro-électrolytiques, hypokaliémie et mélanose colique)
==Références bibliographiques==
Catégorie:Rhamnaceae
Castalagine

==Nom de la substance==
Castalagine
==Famille moléculaire==
Tanin ellagique Nonaka, Gen-Ichiro & Sakai, Takashi & Tanaka, Takashi & Mihashi, Kunihide & Nishioka, Itsuo. (1990). Tannins and related compounds. XCVII. Structure Revision of C-Glycosidic Ellagitannins, Castalagin, Vescalagin, Casuarinin and Stachyurin, and Related Hydrolyzable Tannins. CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN. 38. 2151-2156. 10.1248/cpb.38.2151.
==Source végétale==
* Bois de chêne, de châtaignier, salicaire Jouravel, Glorianne & Guénin, Samuel & Bernard, François-Xavier & Elfakir, Claire & Bernard, Philippe & Himbert, Franck. (2017). New Biological Activities of Lythrum salicaria L.: Effects on Keratinocytes, Reconstructed Epidermis and Reconstructed Skins, Applications in Dermo-Cosmetic Sciences. Cosmetics. 4. 52. 10.3390/cosmetics4040052.
==Propriétés==
* Astringent, antidiarrhéique 
* Utilité dans la vinification, en tonnellerie Cadahía E, Varea S, Muñoz L, Fernández De Simón B, García-Vallejo MC. Evolution of ellagitannins in Spanish, French, and American oak woods during natural seasoning and toasting. J Agric Food Chem. 2001 Aug;49(8):3677-84. PMID 11513647, Li M, Kai Y, Qiang H, Dongying J. Biodegradation of gallotannins and ellagitannins. J Basic Microbiol. 2006;46(1):68-84. PMID 16463321, Yves Glories, M. Laguerre, Nicolás Vivas. Structure et propriétés physico-chimiques des deux principaux ellagitanins du bois de chêne (vescalagine et castalagine). Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funei, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 442-446
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
==Bibliographie==
Catégorie:principes actifs
Casticine

==Nom de la substance==
Casticine, 3',5-dihydroxy-3,4',6,7-tétraméthoxyflavone
==Famille moléculaire==
* Flavonoïde (flavone méthoxylée, méthoxyflavone)
==Source végétale==
* Gattilier Vitex agnus-castus, armoise chinoise Artemisia annua, achillée millefeuille Achillea millefolium
==Propriétés==
* Anti-inflammatoire in vitro et in vivo Li YJ, Guo Y, Yang Q, Weng XG, Yang L, Wang YJ, Chen Y, Zhang D, Li Q, Liu XC, Kan XX, Chen X, Zhu XX, Kmoníèková E, Zídek Z. Flavonoids casticin and chrysosplenol D from Artemisia annua L. inhibit inflammation in vitro and in vivo. Toxicol Appl Pharmacol. 2015 Aug 1;286(3):151-8. doi: 10.1016/j.taap.2015.04.005. PMID 25891417
* Antitumoral Rasul A, Zhao BJ, Liu J, Liu B, Sun JX, Li J, Li XM. Molecular mechanisms of casticin action: an update on its antitumor functions. Asian Pac J Cancer Prev. 2014;15(21):9049-58. PMID 25422178, Chan EWC, Wong SK, Chan HT. Casticin from Vitex species: a short review on its anticancer and anti-inflammatory properties. J Integr Med. 2018 May;16(3):147-152. doi: 10.1016/j.joim.2018.03.001. PMID 29559215, Haïdara K, Zamir L, Shi QW, Batist G. The flavonoid Casticin has multiple mechanisms of tumor cytotoxicity action. Cancer Lett. 2006 Oct 28;242(2):180-90. PMID 16387422, induit l'apoptose de cellules leucémiques Shen JK, Du HP, Yang M, Wang YG, Jin J. Casticin induces leukemic cell death through apoptosis and mitotic catastrophe. Ann Hematol. 2009 Aug;88(8):743-52. doi: 10.1007/s00277-008-0677-3. PMID 19139893, de cellules d'hépatocarcinome in vitro Yang J, Yang Y, Tian L, Sheng XF, Liu F, Cao JG. Casticin-induced apoptosis involves death receptor 5 upregulation in hepatocellular carcinoma cells. World J Gastroenterol. 2011 Oct 14;17(38):4298-307. doi: 10.3748/wjg.v17.i38.4298. PMID 22090786, de cancer gastrique Zhou Y, Tian L, Long L, Quan M, Liu F, Cao J. Casticin potentiates TRAIL-induced apoptosis of gastric cancer cells through endoplasmic reticulum stress. PLoS One. 2013;8(3):e58855. doi: 10.1371/journal.pone.0058855. PMID 23536831, de cancer du colon, en induisant l'apoptose liée au facteur de nécrose tumorale TNF (TRAIL) Tang SY, Zhong MZ, Yuan GJ, Hou SP, Yin LL, Jiang H, Yu ZΥ. Casticin, a flavonoid, potentiates TRAIL-induced apoptosis through modulation of anti-apoptotic proteins and death receptor 5 in colon cancer cells. Oncol Rep. 2013 Feb;29(2):474-80. doi: 10.3892/or.2012.2127. PMID 23135489
* Anti-hyperprolactinémiant, neuroprotecteur, analgésique, immunomodulant 
* Les flavones méthoxylées casticine et artémétine augmentent l'activité antipaludique de l’artémisinine et dans une moindre mesure de la chloroquine Elford BC, Roberts MF, Phillipson JD, Wilson RJ. Potentiation of the antimalarial activity of qinghaosu by methoxylated flavones. Trans R Soc Trop Med Hyg. 1987;81(3):434-6. doi: 10.1016/0035-9203(87)90161-1. PMID 3318019
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
==Bibliographie==
Catégorie:principes actifs
Catéchol

==Nom de la substance==
Catéchol (catéchine), 1,2-dihydroxybenzène, 2-hydroxyphénol, (+)-catéchine, (–)-catéchine
* La catéchine (existe sous forme de 4 stéréo-isomères : (+)-catéchine, (–)-épicatéchine, (–)-catéchine, (+)-épicatéchine
* Le terme de catéchines est aussi utilisé pour désigner la classe des flavanols (flavan-3-ols, flavan-3,4-ols et leurs esters galliques)
** Les catéchines sont apparentées structurellement aux catécholamines
==Famille moléculaire==
Flavanol (flavan-3-ol)
* Les catéchines sont des polyphénols polymères du catéchol
** Les tanins condensés ( proanthocyanidols) sont des oligomères ou des polymères dérivés de la (+)-catéchine ou de ses isomères
==Source végétale==
* Le catéchol fut obtenu initialement par distillation de catéchines de l'acacia à cachou (Acacia catechu (L.f.) Willd.)
* Abondantes dans le thé Camellia sinensis, les petits fruits, et de nombreux autres végétaux
==Propriétés==
* Antioxydants Hirose Y, Iwama F. Antioxydant isolé de pépins de raisin. Mélanges d'isomères optiques de catéchine. Yukagaku, 1984, vol. 33, no7, pp. 435-438
* Réduisent le stress oxydatif, l'inflammation, l'athérogénèse et la mutagenèse
* Antiviraux Kuzuhara T, Iwai Y, Takahashi H, Hatakeyama D, Echigo N. Green tea catechins inhibit the endonuclease activity of influenza A virus RNA polymerase. PLoS Curr. 2009 Oct 13;1:RRN1052 PubMed, Song JM, Lee KH, Seong BL. Antiviral effect of catechins in green tea on influenza virus. Antiviral Res. 2005 Nov;68(2):66-74. PMID 16137775
* Inhibition de la glycation, inhibiteurs puissants de la formation de pentosidine dans les collagènes Paul Urios, Anne-Marie Grigorova-Borsoss, Jacques Peyroux, Michel Sternberg. Inhibition de la glycation avancée par les flavonoïdes. Implication nutritionnelle dans la prévention des complications du diabète ? Journal de la Société de Biologie, 201 (2), 189-198 (2007)
==Effet thérapeutique==
* Utilité dans les traitements adjuvants et la prévention vis-à-vis du cancer et des maladies cardio-vasculaires
==Effets indésirables==
==Bibliographie==
* Nugon-Baudon L, Lhoste E.F, Ouriet V, Lory S, Brezillon C, Cheze C, Rabot S. La consommation de catéchines du vin module les enzymes du métabolisme des xénobiotiques en fonction de la présence de flore colique humaine chez le rat. Bulletin du Cancer, 2001, 88 (5), pp 497
Catégorie:principes actifs