Tamarin

==Nom de la plante==
Tamarin
==Dénomination latine internationale==
Tamarindus indica L.
==Famille botanique==
Fabaceae sous-famille Caesalpinioideae
==Description et habitat==
* Grand arbre (30 m) à feuilles persistantes originaire d’Afrique, cultivé dans diverses régions tropicales
* Le fruit est une gousse noirâtre indéhiscente de 10 à 15 cm de long, qui renferme 4 à 12 graines irrégulières dont la pulpe brun rougeâtre est de saveur sucrée
==Histoire et tradition==
* Le tamarin est condimentaire dans les pays d’origine (Egypte, Inde)
==Parties utilisées==
* Pulpe du fruit, gomme obtenue par broyage de l’endosperme de la graine, ou pâte de tamarin obtenue avec sirop de sucre bouillant (“asem” en Inde)
==Formes galéniques disponibles==
==Dosages usuels==
==Composition==
===Composants principaux de la plante===
* Pulpe : pectine
** Sucres simples ou monosaccharides (20 à 40 %) 
** Acides organiques (10 à 15 %) : acide malique, acide citrique (acides de fruits), acide succinique, acide lactique, acide formique, acide acétique, acide tartrique sous forme d’hydrogéno-tartrate de potassium
** Monoterpènes aromatiques : cinnamates, et pyrazine
* Graine :
** Protéines (15 à 20 %), lipides (3 à 7 %)
** Polysaccharides (65 à 70 %)
* Feuilles :
** Triterpènes : lupanone, lupéol
** Flavonoïdes
===Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses===
===Composants principaux de l'huile essentielle===
==Propriétés==
===Propriétés de la plante===
* Le fruit de tamarin est un laxatif doux
* Propriétés digestives (saveur aromatique et acide)
* Parfois associé au séné
* La “gomme” forme des solutions visqueuses à comportement pseudo-plastique
* Limite l’augmentation post-prandiale de la glycémie
* Graines et feuilles sont anti-histaminiques, anti-inflammatoires, inhibent la dégranulation des mastocytes, anti-asthmatiques Tayade P.M., Ghaisas M.M., Jagtap S.A., Dongre S.H. Anti-asthmatic activity of methanolic extract of leaves of Tamarindus Indica Linn. Journal of Pharmacy Research 2009, 2(5),944-947. ISSN: 0974-6943 https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.736.5584&rep=rep1&type=pdf, Suresh R., Mhaske Ganesh Pandhari, Chalichem Nehru Sai Suresh, Javvadi Ashok Kumar, Benito Johnson. D., Venkatanarayanan R. Pharmacological Evaluation of Antiasthmatic Activity of Tamarindus indica Seed. Research Journal of Pharmacology and Pharmacodynamics, 2011, Volume : 3, Issue : 3 (115-122) ISSN : 0975-4407.
* Neuroprotecteur, potentialités dans la maladie d’Alzheimer Elmaidomy AH, Abdelmohsen UR, Alsenani F, Aly HF, Eldin Shams SG, Younis EA, Ahmed KA, Sayed AM, Owis AI, Afifi N, El Amir D. The anti-Alzheimer potential of Tamarindus indica: an in vivo investigation supported by in vitro and in silico approaches. RSC Adv. 2022 Apr 19;12(19):11769-11785. doi: 10.1039/d2ra01340a. PMID 35481086; PMCID: PMC9015909.
* Anti-inflammatoire, antalgique Komakech R, Kim YG, Matsabisa GM, Kang Y. Anti-inflammatory and analgesic potential of Tamarindus indica Linn. (Fabaceae): a narrative review. Integr Med Res. 2019 Sep;8(3):181-186. doi: 10.1016/j.imr.2019.07.002. PMID 31453087; PMCID: PMC6704379.
* Antioxydant et anti-inflammatoire, atténue les dommages hépato-rénaux induits par le Cadmium Abdelnaby A, Abdel-Aleem N, Mansour A, Abdelkader A, Ibrahim AN, Sorour SM, Elgendy E, Bayoumi H, Abdelrahman SM, Ibrahim SF, Alsaati I, Abdeen A. The Combination of Tamarindus indica and Coenzyme Q10 can be a Potential Therapy Preference to Attenuate Cadmium-Induced Hepatorenal Injury. Front Pharmacol. 2022 Aug 8;13:954030. doi: 10.3389/fphar.2022.954030. PMID 36003506; PMCID: PMC9393486.
* Le tégument de la graine améliore les altérations dues à la stéatose hépatique non-alcoolique chez le rat Sasidharan SR, Joseph JA, Anandakumar S, Venkatesan V, Madhavan CN, Agarwal A. Ameliorative potential of Tamarindus indica on high fat diet induced nonalcoholic fatty liver disease in rats. ScientificWorldJournal. 2014 Feb 4;2014:507197. doi: 10.1155/2014/507197. PMID 24688399; PMCID: PMC3932208.
===Propriétés du bourgeon===
===Propriétés de l'huile essentielle===
==Indications==
===Indications de la plante entière (phytothérapie)===
* Laxatif osmotique doux, constipations
* Complémentaire dans le diabète
===Indications du bourgeon (gemmothérapie)===
===Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)===
==Mode d'action connu ou présumé==
==Formulations usuelles==
==Réglementation==
==Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi==
==Références bibliographiques==
* Teuscher Anton plantes aromatiques
Catégorie:Fabaceae