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Saeco Crema

Leistung: 970 W
Wurde von Eduscho umgelabelt als "Diabolo Exclusiv" verkauft.
Die "Diabolo Exclusiv" ist in weiten Teilen unzuverlässig, da sie starken Schwankungen unterliegt. Die Zubereitung eines Espressos mit annehmbarer Crema und besonders das gelungene Aufschäumen von Milch erfordert andauernde Experimente.
Siebträger
Standard bei der "Diabolo Exclusiv" ist der Siebträger "Saeco Gran Crema", welcher jedoch lediglich eine Art "Schaumcrema" erzeugt. Erst mit dem Austauschen des "Gran Crema" Siebträgers gegen einen klassischen Siebträger oder der Modifikation des "Gran Crema" Siebträgers (Entfernen der Federn) ist die Zubereitung einer "echten" Crema möglich. Dies bedarf dann selbstverständlich unbedingt frisch und gut gemahlener Bohnen. Mahlgrad und Anpressdruck adäquat zu justieren, erfordert geduldiges Experimentieren.
Aufschäumdüse
Die "Diabolo Exclusiv" ist mit einem Pannaerllo ausgestattet. Um einen annähernd feinporigen Schaum zuzubereiten empfiehlt es sich, das äußere Kunststoffrohr zu entfernen. Aber auch danach verbleibt das gute Gelingen scheinbar im Zufallsbereich. Es empfiehlt sich, zuerst die Taste "Espresso" zu drücken, den Espresso zuzubereiten, und erst danach die Taste "Dampf" zu betätigen. Der Dampfdruck reicht dann meist nur für die Zubereitung des Milchschaums für eine Tasse Espresso. Sobald der Dampfdruck ausgereizt ist, begibt sich die Machine erneut in eine Art "Zufallsmodus".
Ebenfalls baugleich: Saeco Super Idea deluxe
Kategorie:Saeco
Saeco Genio

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
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Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
**durch verschließbaren Crema-Siebträger "Präinfusion" möglich
**problemlos produzierbarer, schmackhafter Kaffee 
**einstellbares Bypassventil
**hochwertiges Metall-Gehäuse, Innereien aus Messing
**kleinste Pumpen-Siebträger-Espressomaschine der Welt 
**ansprechendes Design von Francesco Soro (1980er)
**gute Ersatzteilversorgung durch Saeco-Service
*Nachteile:
** Vibrationen beim Bezug läßt die Tasse wandern
** nur noch gebraucht zu kaufen
** kleiner Wassertank
Saeco Lux

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
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Erfahrungsberichte zur ""
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
**klein, wenig Platzbedarf 
**günstig 
**Mahlvorgang starten über Taster oder An/Aus-Schalter 
*Nachteile:
**Mahlergebnis oft unzureichend für Siebträgermaschinen (hierzu gibt es diverse Diskussionen im Kaffee-Netz (Link zu einem Thread mit Beispielcharakter.))
**hetrogene Körnergröße (Kaffemehlstaub und grobe Partikel)
**sehr laut 
**Kaffeemehlauswurf ungenau (saut rum)
**Mahlgradeinstellung sehr grob 
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
===Bohnenbehälter abnehmen===
Bei der Lux lässt sich der Bohnenbehälter samt oberem Mahlkranz einfach komplett abschrauben. Dazu die Mahlgradeinstellung in Richtung grob drehen und drehen. Gegebenenfalls ist hierbei eine Feststellschraube im Weg, die vorher demontiert werden muss. Man kann aber auch ohne Entfernen der Feststellschraube den Behälter komplett abdrehen, da diese flexibel ist: Einfach feste weiterdrehen, dann wird die Feststellschraube "übersprungen".
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tips und Modifikationen ==
===Mühlenumbau zur Verbesserung des Mahlergebnisses===
Die Mühle hat eine Arretierungsschraube. Diese kann entfernt werden, wenn der Bohnenbehälter abgebaut wird (siehe Reparatur und Wartungsanleitungen). So kann die Mühle feiner eingestellt werden. Achtung: Die Mühle kann nun auch so fein eingestellt werden, dass die Mahlscheiben sich berühren. Dies verkürzt die Lebensdauer von Mühle und insbesondere den Mahlscheiben.
== Weblinks ==
Saeco Magic Cappuccino Combi

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** gute Ersatzteil-Verfügbarkeit durch Saeco-Service
** praktische Mühle mit gut funktionierendem Dosierer
** aktiv beheizte Tassenwärmfläche
** Boiler aus Edelstahl
** ausreichend lange Dampflanze. Bei abgezogenem Panarello-Außenteil funktioniert das Schäumen sehr gut
*Nachteile:
** schlechte Temperaturstabilität wegen zu geringem Volumen des Boilers 
** spezieller Gran Crema Siebträger: dieser erzeugt eine Art "Schaumcrema". Dies erschwert die visuellen Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind.
** Gran Crema-Siebträger ist aufgrund seines aufwändigen Plastikinnenlebens schwer zu reinigen.
** Siebträger ohne Cremaventil (traditionell genannt) muss extra gekauft werden
** kein Magnetventil, daher matschiger Puck & tropft in Tasse nach
** billig wirkendes Plastik-Gehäuse
** allgemein schwierige Reinigung der Maschine, da Reinigung der Brühgruppe mittels Blindsieb nicht möglich
** ungenaue Mahlgradeinstellung, klumpiges Mahlgut von schwacher Qualität
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
* Sollte das Dampfventil undicht werden, so lässt sich der Endanschlag im Gehäuseinneren per Madenschraube lösen und ein Stück weiter drehen.
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
* Es ist (noch) nicht sicher, ob dies möglicherweise ein Unterschied in den Modelljahren oder in der Maschinenversion (mit oder ohne Mühle) ist, jedoch die Saeco Magic Espresso besitzt definitiv ein Überdruckventil mit Schlauchverbindung zurück in den Tank! Das Ventil ist nicht einstellbar. Eine (ungenaue) Brühdruckreduzierung kann durch vorsichtiges Kürzen der Ventilfeder erreicht werden.
== Tipps und Modifikationen ==
* Man kann sich einen bodenlosen Siebträger bauen, indem man den Haupt-Teil des Crema-Siebträger seitlich per Trennscheibe möglichst weit unten aufschneidet. Der so gewonnene Siebträger benötigt dann noch einen stabilen Griff. Hier eine billige Variante:
 
== Weblinks ==
Saeco Nina

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Erfahrungsberichte zur 
Panarello-Modifikation
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** sehr preiswerte Maschine
** größtenteils Gaggia-Innenleben
** einfache Zubereitung: spezieller Crema-Perfetta-Siebträger erzeugt immer Crema
** Umrüstung auf "normale" Siebe sehr einfach, da Standardmaß
** man kann einen guten Espresso brauen, vorausgesetzt man hat eine Mühle, die fein genug mahlen kann.
** Edelstahlboiler praktisch unverwüstlich
** Platz für große Kaffeebecher
*Nachteile:
** spezielle Crema-Perfetta-Siebe, diese erzeugen bei ungünstigen Parametern keine echte Crema, sondern eine Art "Schaumcrema", dies erschwert die visuelle Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind.
** Dampflanze mit Panarello
** Tassenvorwärmung auf dem Gehäuse praktisch nicht vorhanden
** Edelstahlboiler wenig temperaturstabil
** Anmutung sehr kunststofflastig
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Nina: Standardmodell<BR>
Nina Cappuccino: mit einem Cappuccinatore (automatischem Milchschäumer)<BR>
Nina Bar: Cappuccinatore und einstellbare Mengenautomatik
== Tips und Modifikationen ==
Austausch der Crema-Perfetta-Siebe durch Standard-58-mm-Siebe sinnvoll, der Siebträger kann weiter genutzt werden.<BR>
<BR>
Der Panarello kann mit einem O-Ring stark verbessert werden (siehe obigen Link)
== Weblinks ==
Saeco Scandalo

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** zwei große Abtropfschalen
*Nachteile:
** Gran-Crema-Siebträger
** Schlechte Temperaturstabilität wegen geringem Boilervolumen
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
== Tips und Modifikationen ==
== Weblinks ==
Saeco Stratos

Kurzbeschreibung:
: Die Saeco Stratos ist ein Kaffeevollautomat für den Heimgebrauch.
Preisspanne:
*Neupreis: 
: ????
*gebraucht:
: ???
empf. Einsatzbereich:
: Private Nutzung
 Weitere Bilder zur ""
Erfahrungsberichte zur ""
== Allgemeine Angaben ==
*Modellbezeichnung: Saeco Stratos
*Modellvarianten: 
*Farben: Silber
*Hersteller: Saeco 
*Produziert von - bis: ???? - ????
Die Saeco Stratos wurde von Siemens unter der Bezeichung "TC55002" angeboten. Bosch hatte diese Maschine mit der Bezeichnung "TKA5502" im Angebot. Beide Varianten unterscheiden sich von der Saeco Stratos durch ein verändertes Gehäusedesign.
== Beschreibung ==
*Verarbeitungsqualität: gut
*Aufheizzeit: 1 - 2 Minuten
*Dampfdüse: ja
*Automatische Dosierung: 
*Pumpenmanometer: 
*Vorteile: 
:- herausnehmbare und dadurch leicht zu reinigende Brühgruppe
:- bewährte Technik
*Nachteile: 
:- 
:- 
:- 
:-
== Technische Daten ==
Allgemein
*Kessel: 
*Pumpe: 15 bar
*max. Leistungsaufnahme: 1.250 Watt
*Stromanschluß: 
*Abmessungen(BxHxT): 40cmx39cmx40cm
*Gewicht: ca. 13kg
*Wassermenge: 2,4 Liter
'Bohnenbehälter: 300g
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
== Tips und Modifikationen ==
Verlinkung zu Artikeln, die Tips in der Handhabung oder zur Modifikation enthalten.
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
Kategorie:Vollautomaten
Saeco Via Venezia Combi

== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
** solide Maschine mit Metallgehäuse 
** praktische Mühle mit gut funktionierendem Dosierer
** reparaturfreundlicher Aufbau
** gute Ersatzteil-Verfügbarkeit durch Saeco-Service
** Boiler aus Messing (besser) oder Edelstahl 
** ausreichend lange Dampflanze. Bei abgezogenem Panarello-Außenteil funktioniert das Schäumen sehr gut
** mit traditionellem Siebträger sehr gute Ergebnisse möglich
** PID als Set erhältlich (Auber)
*Nachteile:
** bei Edelstahlboiler: schlechte Temperaturstabilität 
** spezieller Gran Crema Siebträger: dieser erzeugt eine Art "Schaumcrema". Dies erschwert die visuellen Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind
** Gran Crema-Siebträger ist aufgrund des aufwändigen Plastikinnenlebens schwer zu reinigen
** traditioneller Siebträger ohne Cremaventil muss extra gekauft werden
** kein Magnetventil, daher matschiger Puck und tropft in Tasse nach
** allgemein schwierige Reinigung der Maschine, da Reinigung der Brühgruppe mittels Blindsieb nicht möglich
** Ungenaue Mahlgradeinstellung
** das Mahlgut neigt zur Klumpenbildung
** Tassenablage wird nicht heiß genug. Nach hinten keine Kante, dadurch Abrutschgefahr
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Eine Anleitung zur Reinigung der Mühle und zum Zerlegen des Boilers gibt es im Kaffeenetz: Via Venezia Combi Wartung. Im Thread wird von einem Thermoblock gesprochen, gemeint ist aber der Boiler.
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Frühe Modelljahre verwenden einen Boiler aus Messing. Später wurde ein Boiler aus Edelstahl eingesetzt. Wurde auch als Rio Combi verkauft (ohne Paranello, Messingboiler).
Baugleiche bzw. bauähnliche Geräte (ohne Mühle) als Rio Vapore und (in den USA) als Starbucks Barista angeboten.
In den 1980er Jahren auch von Elektra Bregenz verkauft. Besonderheit war die messingähliche Metalliclakierung und die braunen Plastikteile. Modell mit und ohne Mühle.
== Tips und Modifikationen ==
== Weblinks ==
San Marino CKX(E)

Kurzbeschreibung:
: robuste Maschine, die in Tankausführung wahlweise mit Tank oder Festwasseranschluss betrieben werden kann, mit separatem Thermosiphon für Heißwasser eigentlich ein "Dreikreiser"
Preisspanne:
*Neupreis: 
: ca. 1100€ bis 1600€ (je nach Modell)
*gebraucht:
ca. 600€
empf. Einsatzbereich:
: semiprofessionell (Heimbereich) oder professionell bei mäßigem Durchsatz
 Weitere Bilder zur San Marino CKX(E) 
Erfahrungsberichte zur San Marino CKX(E) 
== Beschreibung ==	 
		
*Verarbeitungsqualität: sorgfältig und solide	 
*Aufheizzeit: ca. 30 min (Druckaufbau nach ca. 10 min)	 
*Dampfdüse: professionell mit Kugelgelenk und Fünf-Loch-Düse	 
*Heißwasserausgabe: ja (eigenes Thermosiphon)	 
*Entlüftungsventil: ja	 
*Automatische Dosierung: Touchpad mit vier frei programmierbaren Bezugtasten (nur CKXE)	 
*Kesselmanometer: ja	 
*Pumpenmanometer: nein	 
*Automatische Kesselfüllung: ja	 
*Brühgruppentyp: Thermosiphon	 
	 
*Vorteile: 	 
:- robuster Ganzmetallaufbau mit Komponenten aus der Gastronomie	 
:- Brühgruppe über Thermosiphon aktiv beheizt	 
:- Heißwasserabgabe über eigenes Thermosiphon (kein altes Kesselwasser)	 
:- Tankmodell auf Festwasseranschluss vorbereitet, Tropfschale an Abwasser anschließbar	 
	 
*Nachteile: 	 
:- kleiner Tank (1,25L), der jedoch leicht befüll- und entnehmbar ist und über wirksamen Schutz gegen Leerlauf (Schwimmer) verfügt	 
	 
	 
Auch wenn die San Marino CKX(E) aeusserlich wie die Wega Mininova daherkommt, haben beide Geraete ein unterschiedliches Innenleben (Bruehgruppe, etc.). Sowohl Wega als auch San Marino gehoeren beide zur CMA Firmengruppe, so dass eine Zweitvermarktung eigentlich nahe gelegen haette, tatsaechlich ist es aber nur die aeussere Erscheinung, die hier wiederverwendet wird.
== Technische Daten ==
Allgemein
*Wärmetauscherkapazität/GR:
*Steuerungselektronik:
*Boilerfüllung über: Tank oder Festwasseranschluss, optional kann auf den den Wassertank verzichtet werden, der Deckel ist dann geschlossen; das gibt Platz für eine grössere, robustere Pumpe, kostet etwa 150 Euro Aufpreis.
*Kessel: Kapazität 2 Liter, Edelstahl, quaderförmig, nicht isoliert
*Pumpe: Vibrationspumpe (Tankmodell) oder wahlweise Rotationspumpe (Festwasser, ohne Tank)
*max. Leistungsaufnahme: 1400 W
*Stromanschluß: 230 V
*Abmessungen(BxHxT): 33,5 x 45,5 x 42,5 cm, ca. 28 kg
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Rückspülen der Brühgruppe
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
Teilweise wurden die Maschinen im Laufe der Produktionsjahre vom Hersteller technisch verändert. Sind hier Unterschiede bekannt, bitte hier angeben.
Kategorie:Zweikreismaschinen
CMA CKE, Halbautomat, gekauft 11/07:
* Heißwasserbereitung über Frischwasserbezug und Beimischung von Dampf. Zur Temperatureinstellung des Heißwassers dient ein Ventil im oberen Maschinenbereich, links hinten, schwarzer Drehknopf
* Temperaturverstellung des Brühwassers nur über eine Servicetastatur, angeschlossen an der Steuerbox.
Kategorie:San Marino
Sanremo Treviso

wird noch optimiert -- Feb.2014
== Weitere Bilder und Erfahrungsberichte ==
 Weitere Bilder zur 
Erfahrungsberichte zur 
== Vor- und Nachteile ==
*Vorteile:
**große Ablagefläche auf der Maschine
**1,5-2 ltr "Abwasserbehälter" unter der Brühgruppe - viel Platz für Leerbezüge, schickes Metallgitter, Auffangbehälter hat Vorbereitung für Abwasseranschluss
**Maschine ist stark umbaufähig. Es wurde das gleiche Gehäuse für die verschiedenen Versionen benutzt (Rotapumpe, bis 3,5 ltr Kessel) Es ist einiges an Platz für Umbaumaßnahmen
**meist Standartbauteile verbaut (Kessel !! , Bruppe, Hähne, Pumpe)
*Nachteile:
**großes Gehäuse...woanders Vorteil, aber auch möglicher Nachteil
**in manchen Baujahren war Pressostat kein Standardbauteil, Ersatzteil teurer als Standardbauteil. Umbaufähig (espressoxxl konnte schon helfen)
**
**
== Reparatur und Wartungsanleitungen ==
Man braucht keine Angst vorm Entkalken haben..Der Kessel ist schwimmend gehalten (nicht am Gehäuse, sondern die ganzen Leitungen, zb. zur Brühgruppe, halten ihn
Dadurch auch gut zu isolieren
bei Pressostatdefekt wieder Standardteile einbauen. Standartmäßiges Entlüftungsventil lässt sich direkt auf Kessel montieren. 2 mit Blindstopfen versehene Anschlussmöglichkeiten vorhanden
== Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)==
LX mit Festwasser und Rotationspumpe
== Tipps und Modifikationen ==
== Weblinks ==
http://www.sanremomachines.com/index.php?lang=2&page=7&product=15
weitere Bilder:
[url=http://show.picr.de/17291963bk.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291963bk.jpg[/img][/url] [url=http://show.picr.de/17291964vf.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291964vf.jpg[/img][/url] [url=http://show.picr.de/17291965hz.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291965hz.jpg[/img][/url] [url=http://show.picr.de/17291966nv.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291966nv.jpg[/img][/url] [url=http://show.picr.de/17291967rt.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291967rt.jpg[/img][/url] [url=http://show.picr.de/17291968yi.jpg.html][img]http://thumbs.picr.de/17291968yi.jpg[/img][/url]
http://www.kaffeewiki.de/images/thumb/5/5d/P1010903.JPG/450px-P1010903.JPG
Santos

Internetadresse: www.santos.fr
Kontakt:
mail: 
SANTOS
140-150, AVENUE ROGER SALENGRO
69120 VAULX-EN-VELIN - LYON
FRANCE
B.P. 67 - 69513 VAULX-EN-VELIN
Cédex
Tél. 33 (0)4 72 37 35 29
Fax 33 (0)4 78 26 58 21
Telex 375 359 F
N° identification TVA (VAT) FR 10 956 503 387
Kategorie:Adressen
Schaltplan La Pavoni Puccino PCL

Schaltplan der La Pavoni Puccino PCL.
S1	Hauptschalter
S2	Schalter für Dampfentnahme
S3	Bezugsschalter
L1	Betriebsleuchte
L2	Temperaturleuchte (an = Temperatur erreicht)
L3	Bezugsleuchte
Schamong Kaffee

== Kölns älteste Kaffeerösterei ==
Kaffeebohnen aus aller Welt
 - 
Tagesfrisch & Handverlesen
Anhand eines gusseisernen Probat Trommelrösters werden hier erlesene Kaffeebohnen aus aller Welt noch so gebrannt, wie vor einem halben Jahrhundert. Alle Kaffeesorten werden im traditionellen Langzeitverfahren geröstet. Wo industrielle Großröstereien in wenigen Minuten bei hohen Temperaturen Rohkaffee rösten, nimmt mann sich hier die Zeit, welche die auserwählten Rohkaffees benötigen.
Durch den Einsatz einer niedrigeren Rösttemperatur, verbunden mit einer Röstdauer zwischen 12 - 18 Minuten und einer wasserfreien Kühlung, wird ein schonendes Röstverfahren erreicht. Dieses ermöglicht eine optimale Bildung der Aromen und Abbau unerwünschter Säuren. Jede Rohkaffeesorte besitzt ihren individuellen Charakter, weswegen die einzelnen Sorten unterschiedlich geröstet werden. Im Anschluss einer jede Röstung, werden alle Röstchargen noch von Hand verlesen. Daneben werden regelmäßige Proberöstungen, neuer Muster- und Ernteproben unternommen. 
Schamong Kaffee
Venloer Straße 535
50825 Köln
Tel.: 0221 - 54 49 38, 
Shop: www.kaffeeroester.de, 
E-Mail: kaffeeroester@schamong.com
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 09:00 - 18:00 Uhr
Sa.: 09:00 - 14:00 Uhr
Schmitz-Mertens

== Schmitz-Mertens ==
Kaffeerösterei Schmitz-Mertens seit 1863
----
Internetadresse: www.schmitz-mertens.de
Kontakt:
Schmitz-Mertens & Co. KG 
Boschstraße 1 
53842 Troisdorf-Spich 
Telefon: +49 (0) 2241 / 4 10 39 
Telefax: +49 (0) 2241 / 4 78 77 
E-Mail: info@schmitz-mertens.de 
Kategorie:Röstereien
Schneid

== Schneid Kaffee ==
 Schneid Kaffee
Kleine Rösterei in München. 
----
Internetadresse: www.schneid-kaffee.de
Kontakt:
SCHNEID-KAFFEE Rösterei
Feldmochinger Str. 378
80995 München
Tel.: +49 89 314 48 48
Fax.: +49 89 314 93 51
E-Mail: info@schneid-kaffee.de
Kategorie:Röstereien
Schomer

Espresso Coffee Professional Techniques
David C. Schomer
Classic Day Publishing, 2004
*Taschenbuch: 156 Seiten
*Verlag: Peanut Butter Publishing,U.S. (Juni 1996)
*Sprache: Englisch
*ISBN-10: 0897166159
*ISBN-13: 978-0897166157
z.B. auf Amazon.de
Die Bibel des US Espresso Papstes.
Schomer beschreibt in diesem Buch, wie man seiner Meinung nach Espresso in einer Bar zuzubereiten hat. Speziell in den USA werden seine Äußerungen gelegentlich als Absolutum bewertet.
Wenn man das nicht ganz so eng sieht, ist es eines der besten Bücher zu diesem Thema.
Schomer betreibt seit Jahren in Seattle Espresso-Bars und eine Rösterei. Bevor er sich dem Espresso verschrieben hat, war er Messtechnikingenieur, was vermutlich erklärt, warum er so auf exakte Temperaturmessungen versessen ist.
Um Schomer zu lesen, muss man nicht unbedingt das Buch kaufen, man findet auch auf seiner Webseite interessante Artikel:
Espresso Vivace
Kategorie:Literatur
SchwarzesBrett

Diese Seite könnte für Diskussionen bzgl. Koordination und Organisation im Kaffeewiki benutzt werden.
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==== 2005-07-02 ====
Seitenkategorien
Seitenkategorien stellen eine Navigationshilfe in Wikis dar und ermöglichen eine besseren Überblick über bestimmte Themenbereiche. Außerdem würden sie uns das - eher lästige - Warten der Übersichtsseiten ersparen. Ich habe daher kürzlich begonnen Seitenkategorien einzufügen und hoffe, dass das okay ist. Bisher kategorisiert: 
Fertiggestellt:
*:Kategorie:Hersteller
*:Kategorie:Mühlen 
**:Kategorie:Mühlen (mit Dosierer)
**:Kategorie:Mühlen (ohne Dosierer)
Begonnen:
*:Kategorie:Grundlagen
*:Kategorie:Maschinen
**:Kategorie:Espressomaschinen
***:Kategorie:Einkreismaschinen
***:Kategorie:Zweikreismaschinen
***:Kategorie:Dualboilermaschinen
***:Kategorie:Handhebelmaschinen
*:Kategorie:Reparatur und Wartung
*:Kategorie:Technik
-- Walter 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)
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Löschen von Seiten
Das Löschen von Seiten ist im Kaffeewiki (wie auch in der Wikipedia) Administratoren vorbehalten. Nachdem die Wiederherstellung irrtümlich - oder absichtlich - gelöschter Seiten ziemlich einfach ist, ist in vielen Wikis das Löschen allen registrierten Benutzern erlaubt (bei einigen Wikis muss der Seiteninhalt gelöscht werden bevor die Seite selbst gelöscht werden kann), Mißbrauch habe ich in den Wikis an denen ich partizipiere eher selten erlebt. Wäre das hier eventuell eine Option? -- Walter 18:17, 2. Aug 2005 (CEST)
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ich hab' da oben einfach mal die Einkreis, Zweikreis etc. Kategorien hinzugefügt. Was für Mühlen gut ist, sollte für Maschinen billig sein. Ich frage mich nur, ob jemals irgendwann einen Artikel über MrCoffee oder sonst eine nicht-espressomaschine schreiben wird... --Goglo 00:23, 4. Aug 2005 (CEST)
Kategorie:Wiki-intern
Senseo

== Kaffeepads - Senseo ==
Seit dem Weihnachtsgeschäft 2003 stehen die Senseomaschinen im Handel. Das System wurde von Phillips in Zusammenarbeit mit dem holländischen Großröster Douwe Egberts entwickelt. Wie Espressopods, sind Senseopods mit Kaffee gefüllte Filterpapiersäckchen,die nur noch in die Maschine eingelegt werden müssen und nach Gebrauch entsorgt werden. Die Maschine selbst besitzt einen Heißwasserboiler, eine Pumpe sowie eine Eintassen- und eine Zweitassen-Portionierungstaste. Es wird also eine Art Druckextraktion vollzogen. Damit siedelt sich der hier produzierte Kaffee zwischen Cafe Creme und Press-Stempelkannenkaffee (french press) an. 
Vorteilhaft ist, dass jedesmal bei Bedarf eine Tasse frischer Kaffee in ca. 30 Sekunden produziert werden kann. Trotzdem ist dieser Kaffee weit entfernt von Espresso, da die verwendete Kaffeeröstung vergleichsweise hell, der Kaffee gröber vermahlen ist und die Pumpe einen Druck von weit unter 9 bar (nämlich ca.4,5bar)zur Extraktion erzeugt. Außerdem wird bei der Zubereitung mit der Senseomaschine ein wenig geschummelt. Der appettitliche Kaffeeschaum a la Cafe Creme wird mit einer kleinen Extradüse gegen Ende der Extraktion über den Auslauf auf den Kaffee gelegt. Das Auge trinkt ja schließlich mit ;-) .
Diese Technik ist ähnlich der einer Cremamembran bei preiswerteren Haushaltsespressomaschinen.
Für Büros, wo man keine Zeit für eine ausufernde Kaffeezubereitung und trotzdem keinen stundenlang auf der Heizplatte totgekochten Filterkaffee trinken möchte, ist dieses Gerät eigentlich genial.
Allerdings sind Senseopads nicht unbedingt billig zu nennen. In der Anfangszeit war der Konsument auch noch ausschließlich von den Pads der Firma Douwe Egberts abhängig. Inzwischen sind weitere Röster auf den Zug aufgesprungen und es gibt sogar wiederverwendbare Pads, in die man den Kaffee seiner Wahl einfüllen kann. Das widerspricht natürlich wieder dem Bequemlichkeitsfaktor dieses Systems, aber zumindest hat man die Wahl, was man trinkt. 
Allerdings ist der Kaffee aus so einer Maschine immer nur so gut, wie das Rohmaterial Röstkaffee - und da lassen zumindest die Pads von Douwe Egberts relativ zu wünschen übrig. Jeder, der eine Tasse Senseokaffee mal abkühlen ließ und dann probierte, weiß vielleicht, was gemeint ist.
==Wartung und Reparatur==
===Entkalken===
Eine Senseo lässt sich gut mit Zitronensäure über den Tank entkalken. 50g Zitronensäure auf 1 Liter Wasser, mit gebrauchtem Kaffeepad (dies fängt kleine Kalkstückchen auf, so dass sie nicht das Sieb verstopfen können) so lange 2er Bezüge starten bis der Liter verbraucht ist. Danach mit reichlich frischem Wasser spülen.
===Senseo öffnen===
Eine Senseo kann geöffnet werden. Diverse Videos finden sich auf der (in niederländischer Sprache verfassten) Website von Jan Breumelhof im Videobereich.