Périlla-aldéhyde

==Nom de la substance==
Périlla-aldéhyde, périllaldéhyde, perillyl aldehyde
==Famille moléculaire==
* Monoterpène cyclique comportant une fonction aldéhyde conjuguée avec un alcène
** Ingrédient aromatisant qui ajoute piquant et goût d'agrumes aux aliments
==Source végétale==
* Perilla frutescens, Ammodaucus leucotrichus (Apiaceae ) Idm’hand, E., Msanda, F. & Cherifi, K. Medicinal uses, phytochemistry and pharmacology of Ammodaucus leucotrichus. Clin Phytosci 6, 6 (2020). https://doi.org/10.1186/s40816-020-0154-7
==Propriétés==
* Antidépresseur Song Y, Sun R, Ji Z, Li X, Fu Q, Ma S. Perilla aldehyde attenuates CUMS-induced depressive-like behaviors via regulating TXNIP/TRX/NLRP3 pathway in rats. Life Sci. 2018 Aug 1;206:117-124. doi: 10.1016/j.lfs.2018.05.038. PMID 29800538
* Neuroprotecteur Qiu Y, Xue XJ, Liu G, Shen MM, Chao CY, Zhang J, Guo YQ, Niu QQ, Yu YN, Song YT, Wang HH, Wang SX, Chen YJ, Jiang LH, Li P, Yin YL. Perillaldehyde improves cognitive function in vivo and in vitro by inhibiting neuronal damage via blocking TRPM2/NMDAR pathway. Chin Med. 2021 Dec 13;16(1):136. doi: 10.1186/s13020-021-00545-9. PMID 34903262; PMCID: PMC8670250.
* Insecticide Chun-xue You, Ying Wang, Wen-juan Zhang, Kai Yang, Yan Wu, Zhu-feng Geng, Hai-ping Chen, Hai-yan Jiang, Shu-shan Du, Zhi-wei Deng, Zhi-long Liu. Chemical constituents and biological activities of the Purple Perilla essential oil against Lasioderma serricorne. Industrial Crops and Products, Volume 61, November 2014, Pages 331-337 
* Le périllaldéhyde protège contre la kératite à Aspergillus fumigatus en réduisant la charge fongique et en inhibant les cytokines inflammatoires et la LOX-1 Mengting He, Jia You, Xing Liu, Xudong Peng, Cui Li, Shanshan Yang, Qiang Xu, Jing Lin, Guiqiu Zhao. (2022) Perillaldehyde Protects Against Aspergillus fumigatus Keratitis by Reducing Fungal Load and Inhibiting Inflammatory Cytokines and LOX-1. Current Eye Research 47:10, pages 1366-1373.
* Amélioration de la candidose vulvo-vaginale Lei Chen, Fei Wang, Su Qu, Xiaona He, Yongxin Zhu, Yi Zhou, Kunlong Yang, Yong-Xin Li, Man Liu, Xue Peng, Jun Tian. (2022) Therapeutic Potential of Perillaldehyde in Ameliorating Vulvovaginal Candidiasis by Reducing Vaginal Oxidative Stress and Apoptosis. Antioxidants 11:2, pages 178.
==Effet thérapeutique==
==Effets indésirables==
* Le périllaldéhyde est reconnu comme sûr « generally recognized as safe » (GRAS)
* Selon PubChem, la DL50 par voie orale chez la souris est de 1720 mg/kg PubChem
* Il n'est pas mutagène Honma M, Yamada M, Yasui M, Horibata K, Sugiyama KI, Masumura K. In vivo and in vitro mutagenicity of perillaldehyde and cinnamaldehyde. Genes Environ. 2021 Jul 16;43(1):30. doi: 10.1186/s41021-021-00204-3. PMID 34271990; PMCID: PMC8284016., mais génotoxique Hobbs CA, Taylor SV, Beevers C, Lloyd M, Bowen R, Lillford L, Maronpot R, Hayashi SM. Genotoxicity assessment of the flavouring agent, perillaldehyde. Food Chem Toxicol. 2016 Nov;97:232-242. doi: 10.1016/j.fct.2016.08.029. PMID 27593899.
* Le périllaldéhyde est un allergène cutané Hideto KIMURA. Plant Contact Dermatitis. The Nishinihon Journal of Dermatology. 1987, Vol.49, No.2, p.236.
==Bibliographie==
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