Розробка уроку "Приготування яєць смажених. Вимоги до якості. Відпуск. Закріплення навичок з теми"
Категорія: Профтехосвіта
Клас: 10 клас

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – навчити правильно та послідовно підбирати інструмент, інвентар, посуд для приготування страв; дотримуватися правил ведення технологічного процесу з приготування страв, правил охорони праці, правил санітарії та особистої гігієни; робити бракераж гото                вої продукції; економно використовувати сировину, воду, електроенергію, час; виховувати  творчий підхід та відповідальність за якість виготовленої продукції.