Стаття "Українська кухня – традиції та сучасність. Нове шкільне харчування"
Категорія: Профтехосвіта

У статті на задану тему проведено огляд характерних страв української кухні, починаючи від трипільської культури до сьогодення; з метою популяризації страв української кухні, які невиправдано забуті, але які заслуговують зайняти чільне місце не лише в Україні, а й в усьому світі; значна увага приділ                яється розробці нового шкільного меню з використанням національних страв та відповідними методами термічної обробки.