Розробка уроку "М'ясні субпродукти: види, харчова цінність, класифікація, коротка характеристика, механічна кулінарна обробка"
Категорія: Профтехосвіта
Клас: 11 клас

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – ознайомити здобувачів освіти з різними видами м'ясних субпродуктів, з їхньою харчовою цінністю та класифікацією, подати характеристику м'ясних субпродуктів, звернути увагу на особливості їхньої кулінарної обробки.