Білково-горіхове тісто та вироби з нього. Урок з виробничого навчання для учнів профтехучилищ
Категорія: Профтехосвіта

Методична розробка уроку кондитерських виробів за спеціальністю кухар-кондитер на заявлену тему у формі ділової гри. Мета - удосконалення методики проведення уроків із використанням інтерактивних технологій навчання; узагальнення та систематизація тематичних знань і умінь; розвивати комунікативні зд                ібності, пізнавальний інтерес до матеріалу