Розробка уроку "Особливості технології приготування та подачі холодних страв і закусок"
Категорія: Профтехосвіта
Клас: 11 клас

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – забезпечити створення логарифму використання знань з технології приготування холодних страв та закусок для практичного формування вмінь і навичок здобувачів освіти; розвивати естетичний смак при оформленні страв, логічне мислення та вміння виділяти                 головне з вивченого раніше; виховувати культуру обслуговування відвідувачів та зацікавленість до обраної професії.