Розробка заняття "Приготування страв з яєць" з виробничого навчання
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект заняття, мета якого – навчитися: підбирати інструмент, інвентар, посуд; організовувати робоче місце для приготування страв; дотримуватися правил ведення технологічного процесу, правил безпеки праці, санітарії та гігієни під час приготування страв; порціонувати й оформляти готові страви                ; робити бракераж готової продукції; економно використовувати сировину, воду, електроенергію, час