Розробка заняття "Приготування дріжджового тіста безопарним способом. Приготування піци"
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект заняття, мета якого – навчати готувати дріжджове тісто безопарним способом, піцу з нього; розвивати пізнавальну активність, самостійне мислення, спостережливість, увагу, вміння орієнтуватися у виробничих умовах, навички дбайливого ставлення до обладнання, інвентарю, економного використ                ання електроенергії, води та сировини; виховувати культуру виробництва, почуття відповідальності за якість виконаної роботи, смак, повагу до професії, відповідальність за доручену справу, самостійність