Розробка заняття "Будова та хімічний склад яєць" з курсу "Технологія приготування їжі з основами товарознавства"
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект заняття на заявлену тему, навчальна мета якого – сформувати поняття про яйця та яєчні продукти, вивчити будову, хімічний склад, значення, категорії та види курячих яєць, сформувати навички проведення механічної обробки яєць і яєчних продуктів