Оздоровче харчування. Технологія приготування перших блюд. Розробка бінарного комбінованого уроку з обслуговуючої праці та біології
Категорія: Технології

Мета:ознайомити учнів з принципами здорового харчування, розширити знання о харчових цінностях продуктів; удосконалювати прийоми первинної обробки овочів; виховувати культуру харчування та правила поведінки за столом; формувати свідоме викон                ання правил техніки безпеки на кухні. Тип уроку: комбінований. Методи навчання: бесіда; робота з додатковим матеріалом; практична робота; створення проблемної ситуації; ролева гра. Обладнання, матеріали, наочність: таблиці "Сервіровка столу", "Нарізка овочів", "Ступень небезпечності харчових доданків"; підручник 8 класу "Трудове навчання. Обслуговуючі види труда"; підручник 8 класу "Основи здоров’я"; карточки, ілюстрації; доповіді учнів; кухонний інвентар; столовий посуд; супи-концентрати; кросворд. Автори: Яресько Л. В., учитель біології, Миколаївська школа № 10; Плехова О. А., учитель обслуговуючої праці, Миколаївська школа № 10.