Розробка уроку "Характеристика основної сировини. Підготовка її до виробництва"
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – сформувати знання в учнів про основні види сировини, що використовуються для виробництва хлібобулочних виробів, її характеристики, приймання, зберігання та підготовка до виробництва, навчитися вирішувати проблемні ситуації під час практичної діяльно                сті, вивчити види устаткування для приймання, зберігання та підготовки сировини до виробництва.