Методичний посібник "Приготування гарячих напоїв та способи їх подавання" з виробничого навчання
Категорія: Профтехосвіта

У посібнику наведено інформацію про чай та каву: історія виникнення кави та чаю, хімічний склад та харчова цінність, лікувальні властивості цих напоїв, класичні та новітні способи приготування та подавання гарячих напоїв. У розробці подано інструкційно-технологічні картки