Розробка уроку "Основи проведення бракеражу виробів"
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект уроку на заявлену тему, мета якого – систематизувати  та узагальнити знання учнів з проведенням бракеражу виробів;  розширити знання учнів у проведенні бракеражу готових виробів; розвивати комунікативні компетенції учнів, уміння аналізувати роботу проведення бракеражу; виховувати культ                уру спілкування, прагнення до професійного зростання та самовдосконалення; сприяти вдосконаленню знань і умінь учнів як конкурентноспроможних працівників закладів громадського харчування.