Розробка уроку виробничого навчання "Приготування гарячих закусок із птиці: рулети курячі з різними начинками, відпуск, вимоги до якості"
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект заняття, мета якого – навчитися правильно та послідовно підбирати інструмент, інвентар, посуд; організувувати робоче місце для приготування рулетів із птиці, підібирати соуси, елементи декору дотримуватись правил ведення технологічного процесу, правил безпеки праці, санітаріїї та гігіє                ни під час приготування страв.