Методична розробка "Бісквітний бум"
Категорія: Профтехосвіта

Методична розробка на заявлену тему подається з метою – передати свій досвід роботи для здобувачів освіти, які навчаються за професією "Кондитер" шляхом прямого і коментованого показу послідовності дій, методів і прийомів приготування бісквітного тіста та напівфабрикатів із нього з різними наповнюва                чами, сформувати знання здобувачів освіти, вміння та навички при приготуванні бісквітного тіста з різними наповнювачами та випікання напівфабрикатів з нього.