Розробка уроку «Контроль якості перцю солодкого візуально та технічним аналізом» з виробничого навчання
Категорія: Профтехосвіта

План-конспект уроку на заявлену тему, навчальна мета якого - формувати професійні знання, уміння й навички при проведенні технічного аналізу перцю солодкого; навчити визначати показники якості перцю солодкого, працюючи з ДСТ України 2659-94, розраховувати початковий зразок, його масу, величину об’єд                наної проби, проводити відповідні розрахунки, заповнювати бланки технічного аналізу, журнал контролю якості завезеної сировини