Розробка заняття "Організація процесу обслуговування споживачів у закладах ресторанного обслуговування: культурологічний підхід (з використанням інформаційно-комунікаційних технологій)"
Категорія: Фахова передвища освіта
Клас: 11 клас

План-конспект заняття на заявлену тему, мета якого – пояснити сутність підготовки до обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства, ознайомити студентів з основними правилами і підходами до сервірування столів, розміщення столового посуду, наборів, білизни, закріпити способи сервіру                вання столу під час участі у майстер-класі та поглибити знання з даної теми.