Методична розробка "Розрахунок сировини на необхідну кількість порцій"
Категорія: Методика та технологія
Клас: 11 клас

Методична розробка уроку на заявлену тему подається з метою – допомогти педагогам, як з учнями засвоїти і закріпити на практиці розрахунок сировини на необхідну кількість порцій; навчити учнів використовувати набуті знання з використання збірника рецептур страв та кулінарних виробів під час вирішенн                я виробничих завдань, закріпити практично вміння здійснювати розрахунки сировини на необхідну кількість порцій.