Розробка уроку "Проблеми харчування у світі та роль науки у їх ров'язанні" з курсу "Технологія виробництва кулінарної продукції"
Категорія: Вища освіта

План-конспект заняття на заявлену тему, навчальна мета якого – ознайомити з проблемами харчування, принципами здорового харчування, різними теоріями й концепціями харчування, науково-технічною політикою у сфері здорового харчування, науковими розробками для підприємств ресторанного господарства; пог                либити і конкретизувати знання, засвоєні під час лекційних занять та в процесі самостійноїроботи