Презентація на тему «Витамины» (варіант 1)

ВИТАМИНЫ
Выполнила: 
Ученица 10А класса
НВКТП №70
Здановская К.
План
 Что такое витамины?
Виды витаминов. 
Виды витаминной недостаточности.
Гипервитаминоз. 

ВИТАМИНЫ
.
 Витамины – органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов в жизнедеятельности организма. 
Витамины
Нормализуют обмен веществ;
Участвуют в образовании ферментов;
Способствуют лучшему усвоению пищевых веществ.
Виды витаминов
А – ретинол (провитамин А);
В1 – тиамин;
В2 – рибофлавин;
В6 -  пиридоксин;
В12 – цианкобаламин 
D – кальциферол;
Е – токоферол.
РР – никотиновая кислота;
С – аскорбиновая кислота;

.
.
ВИТАМИН 
A
Р
Е
Т
И
Н
О
Л 

Необходим для 
нормального роста и
развития эпителиальной ткани.
Входит в зрительный пигмент
родопсин. 
При недостатке –
заболевание Куриная слепота
(нарушение сумеречного зрения).
Содержится:
в молоке,
 рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.
.
.
B1
ВИТАМИН 
Т
И
А
М
И
Н

Участвует в обмене веществ,
регулирует циркуляцию крови
и кроветворение, работу гладкой
мускулатуры, активизирует работу
мозга. 
При недостатке- заболевание
Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание в росте,
слабость и паралич конечностей).


Содержится:
в орехах, 
апельсинах,
 хлебе 
грубого помола,
мясе птицы, 
зелени.


.
.
ВИТАМИН 
B2
Р
И
Б
О
Ф
Л
А
В
И
Н
Регулирует обмен веществ,
участвует в кроветворении,
снижает усталость глаз, облегчает
поглощение кислорода клетками.
При недостатке - слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых оболочек, нарушение
функций зрения.
Содержится:
в мясе, 
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах. 
.
.
B6
ВИТАМИН 
П
И
Р
И
Д
О
К
С
И
Н
Участие в обмене аминокислот,
жиров, работе нервной системы,
снижает уровень холестерина.
При недостатке - анемия,
дерматит, судороги,
расстройство пищеварения
Содержится:
сое, бананах,
в морепродуктах, 
картофеле,
 моркови,
бобовых
.
.
ВИТАМИН 
B12
Ц
И
А
Н
К
О
Б
А
Л
А
М
И
Н


Усиливает иммунитет,
 участвует в кроветворении,
нормализует кровяное
давление. 


Содержится:
в сое, субпродуктах,
сыре, устрицах,
 дрожжах, 
яйцах
При недостатке-
злокачественная анемия и
дегенеративные изменения
нервной ткани
.
.
ВИТАМИН 
D
К
А
Л
Ь
Ц
И
Ф
Е
Р
О
 Л 
Отвечает за обмен фосфора и
кальция, правильный рост
костей. 
Вырабатывается 
в коже 
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра
.
.
E
ВИТАМИН 
Т
О
К
О
Ф
Е
Р
О
Л
Помогает организму 
стимулирует обновление клеток, 
поддерживает нервную систему, 
отвечает
 за репродуктивное здоровье

Содержится:
в молоке
зародышах пшеницы,
растительном масле,
листьях салата,
 мясе, печени,
масле
 
.
.
PP
ВИТАМИН 
Н
И
К
О
Т
И
Н
О
В
А
Я
 
   К –
Т
А


Участвует в синтезе нуклеиновых
кислот, аминокислот, регулирует
работу органов кроветворения.


При недостатке - пеллагра 
(поражение кожи, дерматит, диарея,
бессонница, депрессия)

Содержится 
в
свинине, рыбе,
арахисе, помидорах, 
петрушке,
шиповнике,
мяте

.
.
C
ВИТАМИН 
А
С
К
О
Р
Б
И
Н
О
В
А
Я 

К-
Т
А
Помогает организму бороться
с инфекциями, лучше видеть,
стимулирует обновление клеток.
Содержится:
в цитрусовых, 
сладком перце,
ягодах,
моркови 
Виды витаминной недостаточности
.
АВИТАМИНОЗ
ГИПОВИТАМИНОЗ
Отсутствие в организме какого-либо витамина.
Частичная недостаточность витамина.
Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям.
Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра,       бери-бери.
ГИПЕРВИТАМИНОЗ 
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма.
Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки  и витамины.