nyuuzyou/soloby huggingface dataset:
Вопрос: Формами снабжения являются формы
(*ответ*) складские
(*ответ*) транзитные
 централизованные
 децентрализованные
Функциями предприятия общественного питания являются
(*ответ*) производство кулинарной продукции
(*ответ*) реализация кулинарной продукции
(*ответ*) организация ее потребления
 соответствие целевому назначению
Часть предприятия, где осуществляется законченная стадия производственного процесса, – это
(*ответ*) производственный участок 
 цех
 отделения
 бесцеховая структура производства
Четвертым направлением эффективности общественного питания является
(*ответ*) механизация трудоемких работ
 механизация процессов, применение современного оборудования
 разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники
 увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов
 внедрение научной организации труда
 обработка различных видов информации
Шестым направлением эффективности общественного питания является
(*ответ*) обработка различных видов информации
 механизация процессов, применение современного оборудования
 разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники
 увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов
 механизация трудоемких работ
 внедрение научной организации труда
Элементами обслуживания, по представлению американских ученных Кедотта и Терджена, являются
(*ответ*) критические
(*ответ*) нейтральные
(*ответ*) приносящие удовлетворение
(*ответ*) разочаровывающие
 универсальные
В зависимости от времени работы трудовой коллектив ресторана подразделяется на бригады 
(*ответ*) сквозные и сменные постоянные 
 постоянные и временные 
 сквозные и временные 
 сменные и временные 
38.Способ подачи блюд «в стол» с расстановкой заказных блюд на обеденном столе - это 
(*ответ*) русский способ 
 американский способ 
 английский способ 
 французский способ 
4.Ошибочным является утверждение, что в будущем перспективное развитие получат 
(*ответ*) дорогие элитные рестораны 
 ресторанные сети 
 демократичные рестораны 
 маленькие недорогие рестораны 
«Шведский стол» как метод обслуживания в ресторанах был внесен в кулинарную культуру Европы в 
(*ответ*) начале 19 в. 
 середине 20 в. 
 начале 20 в. 
 конце 19 в. 
Английский завтрак в гостиничных ресторанах сервируется таким же образом, как завтрак 
(*ответ*) расширенный 
 континентальный 
 американский 
 поздний 
Бригады трудового коллектива ресторана могут быть 
(*ответ*) комплексными и специализированными 
 общими и специализированными 
 комбинированными и вспомогательными 
 основными и вспомогательными
Категория: экономические
Ответы:
тест прошел проверку
все верно по ответам)
Вопрос: Рассчитайте массу 33,6 л хлороводорода (н. у.).
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

Дано: V(HCl)= 33,6 л. Найти: m(HCl)-?
Решение:
1. Количество вещества заданного объёма вычисляется по формуле: γ= V/VM, где VM=22,4 л/моль – молярный объём.
γ(HCl)=V(HCl)/VM=33,6 л : 22,4 л/моль=1,5 моль.
2. Массу заданного количества вещества рассчитываем по формуле: m=γ•M, где M=Mr г/моль.
Mr(HCl)=Ar(H)+Ar(Cl)=1+35,5=36,5, M(HCl)=36,5 г/моль.
m(HCl) = γ(HCl)•M(HCl)=1,5 моль•36,5 г/моль = 54,75 г.
Ответ: 54,75 г.
Вопрос: Найдите массу 5 моль гидроксида железа (II) и массу 0,5 моль гидроксида железа (III).
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Какое количество вещества составляет 390 г гидроксида кальция?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Массовая доля металла M в основании, формула которого M(OH)2, равна 80,1%. Определите, что это за металл
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Оксид некоторого химического элемента имеет формулу Э2O3, массовая доля кислорода в нём составляет 63,2%. Определите этот химический элемент.
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

Дано: формула оксида Э2O3, ω(O)=63,2%, или 0,632. Найти: неизвестный элемент Э - ?
Решение. 
С формулы вычисления массовой доли элемента ω(O)=3•Ar(О)/Mr(Э2O3) найдём относительную молекулярную массу соединения Э2O3:
Mr(Э2O3)=3•Ar(О)/ω(O)=3•16:0,632=76.
С формулы вычисления относительной молекулярной массы соединения Mr(Э2O3)=2•Ar(Э)+3•Ar(O) найдём относительную атомную массу неизвестного элемента:
Ar(Э)= (Mr(Э2O3)-3•Ar(O)):2 =(76-3•16):2=14, следовательно искомый элемент азот.
Ответ: азот.
Вопрос: Найдите объем углекислого газа (н. у.), который потребуется для взаимодействия с известковой водой, содержащей 2,5 моль гидроксида кальция
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Найдите объём углекислого газа (н. у.), который образуется при обжиге 150 кг известняка
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Сравните реакции обжига известняка и гашения извести
Категория: школьный раздел
Ответы:
Реакция обжига известняка – эндотермическая реакция разложения, а реакция гашения извести – экзотермическая реакция соединения
Вопрос: Рассчитайте массовые доли элементов в оксидах: а) SnO2; б) Al2O3; в) CaO; г) P2O5. Назовите все вещества
Категория: школьный раздел
Ответы:
решение вопроса

решение вопроса

а) Массовая доля элементов в оксиде олова (IV) SnO2:
Mr(SnO2)=Ar(Sn)+2•Ar(O)=119+2•16=151
ω(Sn)=(Ar(Sn)/Mr(SnO2))•100%=(119:151)•100%=78,82%
ω(O)=(100%-ω(Sn))=100%-78,82%=21,18%
б) Массовая доля элементов в оксиде алюминия Al2O3:
Mr(Al2O3)= 2•Ar(Al)+3•Ar(O)= 2•27+3•16=102
ω(Al)=( 2•Ar(Al)/Mr(Al2O3))•100%=(2•27:102)•100%=52,94%
ω(O)=(100%-ω(Al))=100%-52,94%=47,06%
в) Массовая доля элементов в оксиде кальция CaO:
Mr(CaO)=Ar(Ca)+Ar(O)=40+16=56
ω(Ca)=(Ar(Ca)/Mr(CaO))•100%=(40:56)•100%=71,43%
ω(O)=(100%-ω(Ca))=100%-71,43%=28,57%
г) Массовая доля элементов в оксиде фосфора (V) P2O5:
Mr(P2O5)= 2•Ar(P)+5•Ar(O)= 2•31+5•16=142
ω(P)=( 2•Ar(P)/Mr(P2O5))•100%=(2•31:142)•100%=43,66%
ω(O)=(100%-ω(Al))=100%-43,66%=56,34%
Вопрос: В деятельности служб ресторана первой стадией цикла по организации питания является 
(*ответ*) закупка продуктов у поставщиков 
 приготовление блюда 
 составление технико-технологических карт на новые и фирменные блюда 
 разработка производственной программы 
В отношении одного ресторана каждым органом государственного контроля плановая проверка может проводиться не чаще одного раза в 
(*ответ*) два года 
 полгода 
 три года 
 год 
В производственные помещения ресторана не входит помещение 
(*ответ*) метрдотеля 
 сервизной 
 буфета и раздаточной 
 заведующего производством 
В ресторанах по решению общего собрания коллектива создается совет бригады, если численность бригады не менее 
(*ответ*) десяти человек 
 девяти человек 
 семи человек 
 пяти человек 
В сфере ресторанного бизнеса следует учитывать виды рисков 
(*ответ*) производственные, коммерческие, финансовые и связанные с форс-мажорными обстоятельствами 
 только коммерческие, финансовые и связанные с форс-мажорными обстоятельствами 
 только коммерческие и финансовые 
 только производственные и коммерческие 
Валовой товарооборот ресторана включает 
(*ответ*) розничный и оптовый товарообороты 
 товарооборот по продукции собственного производства и оптовый товарооборот 
 товарооборот по продукции собственного производства и выручку по всему спектру предоставляемых потребительских услуг 
 товарооборот по продукции собственного производства и оборот по покупным товарам 
Верным является утверждение, что выделяют 
(*ответ*) крейтеринг - в помещении, социальный, разъездной 
 консигнацию - VIP, социальную, разъездную 
 франчайзинг - VIP, социальный, вне ресторана 
 крейтеринг - производственный, VIP, вне ресторана 
Выездное ресторанное обслуживание с привлечением высококвалифицирован- ных поваров, официантов-это 
(*ответ*) VIP - кейтеринг 
 VIP - консигнация 
 социальный брэндинг 
 VIP - франчайзинг 
Действия ресторана, поставляющего готовые блюда, напитки, помещение и все необходимое для организации приема, банкета и специальных мероприятий,называются 
(*ответ*) кейтерингом 
 консигнацией 
 брэндингом 
 франчайзингом 
Для выявления наиболее полного соответствия работника ресторана требованиям конкретного рабочего места, а также определения возможнос-тей профессионального роста работников необходимо проведение анализа 
(*ответ*) профессиографического 
 квалификационного 
 аттестационного 
 профессиодиагностического 
Завтрак в ресторанах гостиничных комплексов, включающий кофе, чай, горячий шоколад, сахар, сливки (молоко), лимон, два вида повидла, джем или мед,выбор хлебобулочных изделий, масло, а по воскресным дням дополняется холодным яйцом, называется 
(*ответ*) континентальным 
 американским 
 английским 
 континентальным плюс 
Завтрак с шампанским в гостиничных ресторанах подается 
(*ответ*) с 10.00 до 11.30 
 с 12.00 до 13.00 
 с 11.00 до 13.00 
 с 9.00 до 12.00
Категория: экономические
Ответы:
тест прошел проверку
все верно по ответам)
Вопрос: Какое количество вещества соответствует 96 кг меди?
Категория: школьный раздел
Ответы:
решение вопроса
Вопрос: Запишите по одной схеме образование ионной, ковалентной полярной и неполярной, металлической связей для веществ, перечисленных в предыдущем задании
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Запишите структурные формулы и определите знаки частичных зарядов на атомах в молекулах аммиака NH3 и сернистого газа SO2
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Запишите схемы образования ковалентных связей в молекулах метана CH4 и тетрахлорметана CCl4
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Найдите объём (н. у.), который занимает 112 г азота
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

Дано: m(N2)=112 г. Найти : V(N2)-?
Решение:
1. Количество вещества заданной массы рассчитываем по формуле: γ=m/M, где M=Mr г/моль.
M(N2)=Mr(N2)=2•Ar(N)=2•14=28 г/моль.
γ(N2) = m(N2)/M(N2)=112 г : 28 г/моль = 4 моль.
2. Объём заданной порции вещества рассчитываем по формуле: V =γ•VM, где VM=22,4 л/моль – молярный объём.
V(N2)=γ(N2)•VM=4 моль • 22,4 л/моль = 89,6 л.
Ответ: 89,6 л.
Вопрос: Запишите схему образования ковалентной связи на примере молекулы фтора
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Составьте схему образования ионной связи между атомами фтора и элементов металлов: а) калием; б) кальцием; в) алюминием
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Составьте схему образования ионной связи между атомами лития и элементов неметаллов: а) фтором; б) кислородом; в) азотом
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Запишите электронную формулу иона, в который превращается атом кальция, отдавший два электрона. Как называются внешние слои атома и иона кальция? Каков порядковый номер у этих слоев?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Внешний слой иона кальция называют пустым. Внешний слой атома кальция называют незавершенным
Вопрос: Запишите электронную формулу иона, в который превращается атом кислорода, принявший два электрона. Как называют внешний слой иона кислорода? Предложите название для внешнего слоя атома кислорода
Категория: школьный раздел
Ответы:
Внешний слой иона кислорода называют завершенным. Внешний слой атома кислорода называют незавершенным
Вопрос: Заказы на обслуживание банкетов в ресторане могут принимать (может прини-мать) 
(*ответ*) директор, метрдотель или менеджер банкетной службы 
 метрдотель или менеджер банкетной службы 
 только директор или менеджер банкетной службы 
 только директор ресторана 
Исходным материалом для планирования товарооборота ресторана является 
(*ответ*) производственная программа ресторана 
 численность потребителей, пользующихся услугами ресторана 
 производственная мощность кухни ресторана 
 пропускная способность торгового зала ресторана 
К административным и служебным помещениям ресторана не относятся 
(*ответ*) служебные столовые и буфеты 
 помещение бухгалтерии 
 кабинет директора 
 кабинеты управленческого персонала 
К обслуживающему персоналу ресторана не относится 
(*ответ*) повар 
 продавец магазина «Кулинария» 
 кассир 
 метрдотель 
К факторам возникновения коммерческих рисков в сфере ресторанного бизнеса не относится ( не относятся) 
(*ответ*) задержки в поставке сырья и товаров 
 уменьшение емкости рынка 
 появление новых конкурентов 
 снижение платежеспособного спроса потребителей 
Количество мест в гардеробе ресторана должно превышать вместимость зала на 
(*ответ*) 10% 
 15% 
 5% 
 2% 
Контроль и надзор в сфере ресторанного бизнеса осуществляют 
(*ответ*) компетентные государственные органы 
 персонал ресторана 
 совет рестораторов 
 потребители 
Маркетинговый прием в ресторанах «счастливый час» предполагает 
(*ответ*) предложение гостям специального меню со скидками на отдельные блюда 
 проведение презентаций блюд 
 проведение дегустаций блюд 
 проведение конкурсов, игр и лотерей 
Метод обслуживания в ресторанах гостиничного комплекса, согласно которому все гости обслуживаются в одно и то же время и по одному и тому же меню,называется 
(*ответ*) «табльдот» 
 «смргосбурдет» 
 клубным 
 «а парт» 
Метод обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов, согласно которому гости обслуживаются в установленный промежуток времени, сделав предвари-тельный заказ, называется 
(*ответ*) «а парт» 
 «смргосбурдет» 
 «а ля карт» 
 «табльдот» 
Метод определения квалификации работника и потребности в развитии его управленческих и профессиональных знаний - это 
(*ответ*) аттестация 
 тарифизация 
 анкетирование 
 тестирование 
Наиболее распространенными способами отбора кадров в сфере ресторанного бизнеса являются (является) 
(*ответ*) анкетирование и собеседование 
 оценка результатов испытательного срока работы 
 собеседование и прохождение по конкурсу на замещение вакантных должностей 
 анкетирование и прохождение по конкурсу на замещение вакантных должностей
Категория: экономические
Ответы:
тест прошел проверку
все верно по ответам)
Вопрос: Запишите электронную формулу атома железа, зная, что его третий энергетический уровень не завершён, а на внешнем уровне содержится 2 электрона
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Укажите распределение электронов по энергетическим уровням в атомах следующих элементов: а) магний; б) кальций; в) алюминий; г) фосфор; д) хлор
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Придумайте и решите задачу на нахождение объёма кислорода (н. у.), выделившегося при каталитическом разложении пероксида водорода Какой объём кислорода (н. у.) выделится при каталитическом разложении 0.5 моль пероксида водорода?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Придумайте и решите задачу, в условии которой дано 20 г едкого натра, а требуется найти массу сульфата железа (III).
Категория: школьный раздел
Ответы:
Найдите массу сульфата железа (III), который прореагировал с 20 г едкого натра
Вопрос: Какой объём водорода (н. у.) потребуется для реакции замещения с 480 кг оксида железа (III) Fe2O3? Какое количество вещества воды образуется при этом? Учтите, что в условии масса вещества дана в килограммах, следовательно, расчёт количества вещества ведите в киломолях, а объём – в кубических метрах.
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

Дано: m(Fe2O3)=480 кг. Найти: V(H2)-?, γ(H2O)-?
Решение:
1. Количество вещества заданной массы рассчитываем по формуле: γ =m/M, где M=Mr г/моль.
Mr(Fe2O3)=2•Ar(Fe)+3•Ar(O)=2•56+3•16=160, поэтому M(Fe2O3)=160 кг/кмоль.
γ(Fe2O3) = m(Fe2O3)/M(Fe2O3)=480 кг : 160 кг/кмоль = 3 кмоль.
2. Составим химическое уравнение:
3 кмоль   х кмоль           у кмоль
Fe2O3  +    3H2 =  2Fe + 3H2O
1 кмоль    3 кмоль          3 кмоль
Под формулами соединений Fe2O3, Н2 и Н2О записываем их количества вещества согласно коэффициентам в химическом уравнении (1 кмоль, 3 кмоль и 3 кмоль соответственно), а над формулами - рассчитанное количество вещества оксида железа (III) (3 кмоль) и неизвестное количество вещества водорода и воды (х кмоль и у кмоль соответственно).
3. По уравнению реакции количество вещества водорода в 3 раза больше, чем количества вещества оксида железа (III), поэтому γ(Н2)=3•γ(Fe2O3)=3•3 кмоль=9 кмоль.
Объём вещества рассчитываем по формуле: V=γ•VM, где VM=22,4 м3/кмоль – молярный объём.
V(Н2)= γ(Н2)•VM=9 кмоль • 22,4 м3/кмоль = 201,6 м3.
4. По уравнению реакции количество вещества воды в 3 раза больше, чем количества вещества оксида железа (III), поэтому γ(Н2О)=3•γ(Fe2O3)=3•3 кмоль = 9 кмоль.
Вопрос: Расположите следующие газы в порядке возрастания их плотностей при н. у.: неон Ne, сернистый газ SO2, метан CH4, фтор F2, аммиак NH3.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: метан, аммиак, неон, фтор, сернистый газ
Вопрос: Какая масса углерода содержится: а) в 2 моль углекислого газа; б) в 67,2 л угарного газа СО (н. у.); в) в 13 мг ацетилена C2H2?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Рассчитайте количество вещества, массу и объём (н. у.) порции азота N2, содержащей 9,03∙10^23 атомов азота
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Одно из газообразных соединений углерода с кислородом массой 6,25 г занимает (н. у.) объём, равный 5 л. Определите молярную массу соединения
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Пра якія мінулыя часы згадвае аўтар у вершы Рагнеда?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Вопрос: Найдите относительную плотность кислорода: а) по водороду; б) по воздуху
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Найдите плотности следующих газов (н. у.): а) углекислого газа CO2; б) сернистого газа SO2; в) аммиака NH3; г) метана CH4
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Какое количество вещества при нормальных условиях составляют указанные обьёмы различных газов: а) 11,2 л кислорода; б) 5,6 л метана; в) 896 мл сероводорода; г) 1 м3 углекислого газа? Изменятся ли ответы, если в условии задания не указывать названия газов?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Масса 0,2 моль одного из соединений азота с кислородом равна 6 г. Определите молярную массу и формулу вещества
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: 0.2 моль соединения азота с кислородом массой 6 г, соответствует молярной массе 30 г/моль, при этом формулой вещества будет является – NO
Вопрос: Какое количество вещества составляют: а) 1,806∙10^23 молекул озона O3; б) 1,204∙10^24 молекул углекислого газа CO2; в) 12,8 г сернистого газа SO2?; г) порция метана CH4, содержащая 6,02∙10^22 атомов углерода; д) порция воды H2O, содержащая 3,6∙10^24 атомов водорода?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

ответ к заданию по физике
Вопрос: Какое количество вещества составляет: а) 5,6 г гидроксида калия KOH; б) 9,6 т серы S; в) 5,85 мг хлорида натрия NaCl?
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Расположите названия азотных удобрений, формулы которых приведены ниже, в порядке возрастания в них массовой доли азота: натриевая селитра NaNO3, кальциевая селитра Ca(NO3)2, аммиачная селитра NH4NO3
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: азотные удобрения в порядке возрастания в них массовой доли азота – аммиачная селитра (35%), кальциевая селитра (17.1%), натриевая селитра (16.5%).
Вопрос: Рассчитайте массовые доли элементов в карбонате кальция, формула которого CaCO3
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: в карбонате кальция массовая доля у кальция 40%, у углерода 12%, у кислорода 48%

Mr(CaCO3)=Ar(Ca)+Ar(C)+3•Ar(O)=40+12+3•16=100
ω(Ca)=(Ar(Ca)/Mr(CaCO3))•100%=(40:100) •100%=40%
ω(C)=(Ar(C)/Mr(CaCO3))•100%=(12:100) •100%=12%
ω(O)=(100%-(ω(Ca)+ω(C))=100%-(40%+12%)=48%
Ответ: ω(Ca)=40%, ω(С)=12%, ω(O)=48%
Вопрос: Найдите ошибки, допущенные в вычислениях относительных молекулярных масс веществ: а) Mr(HNO3) = 63; б) Mr(H2SO4) = 98; в) Mr(H3PO4) = 96; г) Mr(CaCO3) = 98; д) Mr(CuSO4) = 160; е) Mr(Al(OH)3) = 78.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: ошибки в вычислениях в "в" и "г".
Вопрос: Рассчитайте, во сколько раз одна молекула водорода легче одной молекулы сернистого газа. Формула водорода – H2, сернистого газа – SO2
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: одна молекула водорода легче одной молекулы сернистого газа в 32 раза

Mr(SO2)=Ar(S)+2•Ar(O)=32+2•16=64
Mr(H2)=2•Ar(H)=2•1=2
64:2=32
Ответ: в 32 раза.
Вопрос: Укажите формулы веществ, имеющих одинаковые относительные молекулярные массы: CO2, N2, CH2Cl2, NO, CO, C2H4, H2S, O2
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ответ: одинаковые относительные молекулярные массы имеют N2, CO, C2H4.

Mr(CO2)=Ar(C)+2•Ar(O)=12+2•1=14
Mr(N2)=2•Ar(N)=2•14=28
Mr(CH2Cl2)=Ar(C)+2•Ar(H)+2•Ar(Cl)=12+2•1+2•35,5=85
Mr(NO)=Ar(N)+Ar(O)=14+16=30
Mr(CO)=Ar(C)+Ar(O)=12+16=28
Mr(C2H4)=2•Ar(C)+4•Ar(H)=2•12+4•1=28
Mr(H2O)=2•Ar(H)+Ar(O)=2•1+16=18
Mr(O2)=2•Ar(O)=2•16=32
Ответ: N2, CO, C2H4.
Вопрос: Рассчитайте относительные молекулярные массы веществ, формулы которых: H2S, SO3, Na2CO3, Cu(OH)2, P2O5, AlCl3, Ba(NO3)2.
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике

Mr(H2S)= 2•Ar(H)+Ar(S)=2•1+32=34
Mr(SO3)=Ar(S)+3•Ar(O)=32+3•16=80
Mr(Na2CO3)=2•Ar(Na)+Ar(C)+3•Ar(O)=2•23+12+3•16=106
Mr(Cu(OH)2)=Ar(Cu)+2•Ar(O)+2•Ar(H)=64+2•16+2•1=98
Mr(P2O5)=2•Ar(P)+5•Ar(O)=2•31+5•16=142
Mr(AlCl3)=Ar(Al)+3•Ar(Cl)=27+3•35,5=133,5
Mr(Ba(NO3)2)=Ar(Ba)+ 2•Ar(N)+6•Ar(O)=137+2•14+6•16=261
Вопрос: Составьте химическую формулу сахарозы, зная, что в состав её молекулы входят 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода. Рассчитайте относительную молекулярную массу этого вещества и массовые доли образующих его элементов
Категория: школьный раздел
Ответы:
Формула сахарозы C12H22O11.

Относительная молекулярная масса сахарозы:
Mr(С12Н22О11)=12•Ar(C)+22•Ar(Н)+11•Ar(O)=12•12+22•1+11•16=144+22+176=342
Массовые доли элементов в сахарозе С12Н22О11:
ω(C)=(12•Ar(C)/Mr(С12Н22О11))•100%=(12•12:342) •100%=42,11%
ω(H)=(22•Ar(H)/Mr(С12Н22О11))•100%=(22•1:342) •100%=6,43%
ω(O)=(100%-(ω(C)+ω(H))=100%-(42,11%+6,43%)=51,46%
Ответ: Mr(С12Н22О11)=342, ω(С)=42,11%, ω(H)=6,43%, ω(O)=51,46%.
Вопрос: Рассчитайте массу атома железа в граммах
Категория: школьный раздел
Ответы:
ответ к заданию по физике
Вопрос: Что называют электролитической диссоциацией?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Процесс распада вещества на ионы при растворении в воде или плавлении, называют электролитической диссоциацией.
Вопрос: На какие группы делятся вещества по способности к диссоциации?
Категория: школьный раздел
Ответы:
На электролиты и неэлектролиты.
Вопрос: Нужно коротко написать информацию, в котором рассказывается о учёном-физике и о его самолёте (желательно самолёт от физика отдельно) в качестве информации можно использовать (интервью,репортаж и заметки и т.д., чтобы было увлекательно).
Учёные физики:
1. Яковлев А.С.
2.Лавочкин.С.А
3. Ильюшин. С.В
4. Туполев. А.Н
5. Келдыш. М.В
Категория: школьный раздел
Ответы:
Вопрос: Что называют степенью электролитической диссоциации?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Степенью электролитической диссоциации α (читается «альфа») называют отношение количества вещества электролита, распавшегося на ионы (nд), к общему количеству растворённого вещества (nр):
α=nд/nр.
Степень диссоциации зависит от природы электролита и от разбавления раствора.
Вопрос: На какие группы делятся вещества по степени электролитической диссоциации?
Категория: школьный раздел
Ответы:
На сильные и слабые электролиты. У сильных электролитов (они диссоциируют необратимо) α->1, у слабых электролитов (они диссоциируют обратимо) α->0.
Вопрос: Почему кристаллический хлорид натрия не проводит электрический ток, а его раствор электропроводен?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ионы, содержащиеся в кристаллическом (твердом) веществе, расположенные в узлах кристаллической решетки, соединенные друг с другом и перемещаться не могут, поэтому твердые электролиты электрический ток не проводят. Натрий хлорид при растворении в воде распадается на ионы (положительно и отрицательно заряжены), что способны свободно передвигаться, и являются носителями зарядов. Под воздействием электрического поля движение ионов становится направленным (возникает электрический ток).
Вопрос: Объясните механизм диссоциации соли
Категория: школьный раздел
Ответы:
Если кристалл соли поместить в воду, то вокруг положительных и отрицательных ионов кристаллической решётки электролита диполи воды сориентируются противоположно заряженными концами. Между ионами кристалла соли и молекулами воды возникнет притяжение, связь между ионами ослабевает, и происходит переход ионов из кристалла в раствор. Перешедшие в раствор ионы остаются связанными с присоединившимися к ним молекулами воды, которые образуют гидратную оболочку иона, то есть в растворе содержатся гидратированные ионы соли.
Вопрос: Можно ли говорить о процессе ассоциации в растворах электролитов с ионной связью?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Нет.  Сильные электролиты в растворе полностью распадаются на ионы, т. е. диссоциируют необратимо.
Вопрос: Напишите уравнения электролитической диссоциации следующих веществ: хлорида железа (III), сероводородной кислоты, сульфата железа (II), фосфата натрия, гидроксида бария, азотистой кислоты, азотной кислоты. Почему в одних уравнениях вы записываете знак равенства, а в других — знак обратимости?
Категория: школьный раздел
Ответы:
FeCl3 = Fe3+ + 3Cl-H2S <-> 2H+ + S2-FeSO4 = Fe2+ + SO42-Na3PO4 = 3Na+ + PO43-Ba(OH)2 = Ba2+ + 2OH-HNO2 <-> H+ + NO3-HNO3 = H+ + NO3-Среди предложенных веществ есть как сильные, так и слабые электролиты.
Вопрос: Что представляют собой растворы?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Растворы — это гомогенные системы, состоящие из растворителя, растворённого вещества и продуктов их взаимодействия.
Вопрос: Что представляют собой гидраты?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Нестойкие соединения переменного состава, которые образуются при химическом взаимодействии молекул воды с частицами растворённого вещества. Гидраты не имеют постоянного состава.
Вопрос: Как рассчитывается массовая доля растворённого вещества? Массовой долей растворённого вещества в растворе называют отношение массы растворённого вещества к массе раствора.
Категория: школьный раздел
Ответы:
ω(в-ва) = (m(в-ва)/m(р-а))• 100%, где
ω(в-ва) — массовая доля растворённого вещества;
m(в-ва) — масса растворённого вещества;
m(р-ра) — масса раствора.
Вопрос: Найдите массовую долю хлорида натрия в растворе, полученном при растворении 15 г этой соли в 235 мл воды.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Дано: m(NaCl)=15 г, V(Н2О)=235 мл.
Найти: ω(NaCl)-?
Решение.
1. Рассчитаем массу воды по формуле: m=ρ•V.
M(Н2О)=ρ(Н2О)•V(Н2О)=1 г/мл•235 мл=235 г. Видим, что для воды объём равен массе, поэтому данное действие не является обязательным.
2. Рассчитаем массу раствора:
m(р-ра) = m(Н2О) + m(NaCl) = 235 г + 15 г = 250 г.
3. Вычислим массовую долю хлорида натрия в растворе:
ω(NaCl)= m(NaCl)/m(р-ра)=15 г : 250 г=0,06, или,
умножив это число на 100%, получим 6%.
Ответ: 6%.
Вопрос: На какие группы делятся соли по признаку растворимости? Какое справочное пособие следует использовать для определения этих групп?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Делятся на растворимые, нерастворимые и малорастворимые.
О растворимости солей в воде можно узнать с помощью таблицы растворимости: Р — растворимые, Н — нерастворимые, М — малорастворимые.
Вопрос: Из предложенного перечня выберите формулы солей: NiCl2, LiOH, POCl3, SiH4, Pb(NO3)2, Fe2(SO4)3, SCl4, CaSO4, Ba3(PO4)2, CuSO4, Sn(NO3)2 — и дайте им названия. Укажите, какие из них растворимы, малорастворимы или нерастворимы в воде.
Категория: школьный раздел
Ответы:
NiCl2 – хлорид никеля (II), растворимые. 
POCl3 – оксохлорид фосфора (V).
Pb(NO3)2 – нитрат свинца (II), растворимые.
Fe2(SO4)3 – сульфат железа (III), растворимые.
SCl4 – хлорид серы (IV).
CaSO4 – сульфат кальция, малорастворимые.
Ba3(PO4)2 – фосфат бария, нерастворимые. 
CuSO4 – сульфат меди (II), растворимые.
Sn(NO3)2 – нитрат олова (II).
Вопрос: Укажите степени окисления элементов и заряды ионов для следующих солей: карбоната калия, нитрата магния, сульфата железа (III), хлорида меди (II), сульфида натрия, сульфита лития, сульфата железа (II).
Категория: школьный раздел
Ответы:
СольСтепени окисления элементовЗаряды ионовкарбонат калияK2+1C+4O3-2K21+CO32-нитрат магнияMg+2(N+5O3)2-2Mg2+(NO3)21-сульфат железа (III)Fe2+3(S+6O4)3-2Fe23+(SO4)32-хлорид меди (II)Cu+2Cl2-1Cu2+Cl21-сульфид натрияNa2+1S-2Na21+S2-сульфит литияLi2+1S+4O3-2Li21+SO32-сульфата железа (II)Fe+2S+6O4-2Fe2+SO42-
Вопрос: Запишите уравнения реакций, характеризующие получение и свойства солей, по следующим схемам, укажите тип реакций по признаку «число и состав исходных веществ и продуктов реакции», а также названия соединений.
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) 2NaNO3 = 2NaNO2 + O2; Реакция разложения. Нитрат натрия, нитрит натрия и кислород.
б) 2HCl + СаСO3 = СаСl2 + Н2O + СO2; Реакция обмена. Соляна кислота, карбонат кальция, хлорид кальция, вода и углекислый газ.
в) BaCl2 + H2SO4 = BaSO4 + 2HCl; Реакция обмена. Хлорид бария, серная кислота, сульфат бария и хлороводородная, или соляная, кислота.
г) 3CuCl2 + 2Al = 2AlCl3 + 3Сu; Реакция замещения. Хлорид меди (II), алюминий, хлорид алюминия и медь.
д) 2Na2O + Р2O5 = 2Na3PO4. Реакция соединения. Оксид натрия, оксид фосфора (V), фосфат натрия.
Вопрос: Какие признаки положены в основу классификации кислот?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Основность, содержание кислорода в молекуле, растворимость, стабильность
Вопрос: Дайте характеристику фосфорной кислоты по всем классификационным признакам
Категория: школьный раздел
Ответы:
Основность: трёхосновная.
Содержание кислорода в молекуле: кислородсодержащая.
Растворимость: растворимая.
стабильность. устойчивая.
Вопрос: Выпишите формулы оксидов, оснований и кислот: H2SO3, CuO, N2O5, NaOH, HNO3, Ba(OH)2, Li2О, HCl, H3PO4, KOH, MgO, Ca(OH)2 — и дайте им названия.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Оксиды: CuO оксид меди (II), N2О5 – оксид азота (V), Li2O – оксид лития, MgO – оксид магния.
Основания: NaOH – гидроксид натрия, Ba(OH)2 – гидроксид бария, KOH – гидроксид калия, Ca(OH)2 – гидроксид кальция
Кислоты: H2SO3 – сернистая кислота, HNO3 – азотная кислота, HCl – соляная, или хлороводородная, кислота, H3PO4– фосфорная кислота.
Вопрос: Запишите формулы оксидов, соответствующих кислородсодержащим кислотам из задания 1, а также хлорной кислоте, формула которой НСlO4.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Сернистой кислоте H2+1S+4O3-2, в которой у серы степень окисления равна +4, соответствует оксид серы (IV) SO2;Азотной кислоте H+1N+5O3-2, в которой у азота степень окисления равна +5, соответствует оксид азота (V) N2O5;Фосфорной кислоте H3+1P+5O4-2, в которой у фосфора степень окисления равна +5, соответствует оксид фосфора (V) P2O5;Хлорной кислоте H+1Cl+7O4-2, в которой у хлора степень окисления равна +7, соответствует оксид хлора (VII) Cl2O7.
Вопрос: В трёх одинаковых пробирках находятся вода, раствор гидроксида натрия и раствор серной кислоты. Как с помощью одного индикатора различить содержимое пробирок?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Добавить в каждую пробирку несколько капель раствора индикатора, например, лакмуса. В пробирке с раствором серной кислоты цвет лакмус станет красным, в пробирке с раствором гидроксида натрия – синим, в пробирке с водой цвет не изменится
Вопрос: В один открытый химический стакан налили концентрированную серную кислоту, в другой — концентрированную соляную кислоту. Как изменяется масса каждого из стаканов с течением времени?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Уменьшится масса концентрированной соляной кислоты. Почему? Соляная кислота летучая. Концентрированная соляная кислота «дымит» на воздухе: выделяющийся хлороводород, поглощая из воздуха водяные пары, образует мельчайшие капельки кислоты, поэтому склянку с концентрированной соляной кислотой нужно держать плотно закрытой.
Вопрос: Запишите уравнения реакций, характеризующих получение и свойства кислот по следующим схемам. Укажите тип реакций, а также названия соединений
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) N2O5 + H2O = 2HNO3; Реакция соединения. Азотная кислота.
б) HNO3 + СаСO3 = Ca(NO3)2 + H2O + CO2; Реакция обмена. Нитрат кальция, вода, углекислый газ.
в) 2Fe(ОН)3 + 3Н2SO4 = Fe2(SO4)3 + 6H2O; Реакция обмена. Сульфат железа (III) и вода.
г) 6НCl + 2Аl = 2AlCl3 + 3Н2. Реакция замещения. Хлорид алюминия и водород.
Вопрос: Проверка ресторана - комплекс действий уполномоченных лиц, направленных 
(*ответ*) на установление соблюдения рестораном действующего законодательства, выявление правонарушений и их пресечение, применение санкций 
 только на установление соблюдения рестораном действующего законодательства, выявление правонарушений и передачу в случае необходимости материалов в судебные органы 
 только на выявление и пресечение правонарушений и применение санкций 
 только на выявление и пресечение правонарушений 
Продолжительность плановой проверки ресторанного бизнеса (кроме налоговых проверок), осуществляемой органом государственного контроля, не должна превышать 
(*ответ*) один месяц 
 три недели 
 десять дней 
 две недели 
Работники, составляющие аппарат управления рестораном, подразделяются на 
(*ответ*) руководителей, специалистов и технических исполнителей 
 руководителей, обслуживающий персонал и технических исполнителей 
 руководителей, специалистов и обслуживающий персонал 
 руководителей и обслуживающий персонал 
Работодатель ресторана должен гарантировать работнику нормальную продолжительность рабочего времени, которая в РФ не может превышатьв неделю более 
(*ответ*) 40 часов 
 55 часов 
 50 часов 
 45 часов 
Ресторанный бизнес - это 
(*ответ*) интегрированная сфера предпринимательской деятельности 
 интегрированная сфера обслуживания 
 подотрасль народного хозяйства 
 отрасль народного хозяйства 
Ресторатор - это физическое лицо 
(*ответ*) владеющее рестораном и управляющее им 
 только отвечающее за качество продукции и услуг ресторана 
 только управляющее ресторанным бизнесом, но не имеющее право на владение им 
 только владеющее ресторанным бизнесом, но не имеющее право на управление им 
Система обслуживания, согласно которой в гостиничный тариф входит стоимость трехразового питания, называется 
(*ответ*) американским планом 
 клубным планом 
 европейским планом 
 континентальным планом 
Система обслуживания, согласно которой в гостиничный тариф не входит стоимость питания, называется 
(*ответ*) европейским планом 
 японским планом 
 американским планом 
 континентальным планом 
Собственник торговой марки в сфере ресторанного бизнеса, позволяющий использовать ее другой фирме, называется 
(*ответ*) франчайзер 
 мастер франчайзи 
 франчайзи 
 роялти 
Сотрудники аппарата управления рестораном, выполняющие вспомогательные функции, имеющие специальную профессионально-техническую подготовку, - это 
(*ответ*) специалисты 
 вспомогательные сотрудники 
 обслуживающий персонал 
 технические исполнители 
Сотрудники аппарата управления рестораном, выполняющие функции экономистов, бухгалтеров, технологов и т.п., - это 
(*ответ*) специалисты 
 обслуживающий персонал 
 вспомогательные сотрудники 
 технические исполнители 
Те или иные личностные и психологические качества (способности, уровень интеллекта, общительность) кандидата на вакантную должность в ресторане можно выявить путем 
(*ответ*) тестирования 
 профессиографического анализа 
 ознакомления с личными документами 
 анкетирования
Категория: экономические
Ответы:
тест прошел проверку
все верно по ответам)
Вопрос: За счёт какой химической связи образованы молекулы кислот?
Категория: школьный раздел
Ответы:
За счёт ковалентной полярной связи, т.к. она образована атомами элементов-неметалов з различной электроотрицательностью.
Вопрос: Какие вещества называют основаниями?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Сложные вещества, состоящие из ионов металла и гидроксогрупп, называются основаниями.
Вопрос: Из приведённого перечня формул веществ выпишите формулы: а) щелочей; б) нерастворимых в воде оснований: Н2S, LiОН, NiO, Fе(ОН)2, Sr(ОН)2, Сu(ОН)2, КОН, Сr(ОН)3, NaН, RbОН. Назовите вещества, формулы которых вы выписали
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) LiОН – гидроксид лития, КОН – гидроксид калия, Sr(ОН)2 – гидроксид стронция (II), RbОН – гидроксид рубидия.
б) Fе(ОН)2 – гидроксид железа (II), Сu(ОН)2 – гидроксид меди (II), Сr(ОН)3 – гидроксид хрома (III).
Вопрос: На какие группы делятся основания? Какое справочное пособие следует использовать для определения этих групп?
Категория: школьный раздел
Ответы:
На растворимые основания, или щёлочи, и нерастворимые основания.
Вопрос: Запишите уравнения реакций, характеризующие получение и свойства оснований по следующим схемам. Укажите тип реакций по признаку «число и состав исходных веществ и продуктов реакции», а также названия соединений.
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) Na2O + Н2O = 2NaOH; Гидроксид натрия. Реакция соединения.
б) 2NaОН + CuCl2 = Cu(ОН)2 + 2NaCl; Гидроксид меди (II) и хлорид натрия. Реакция обмена.
в) 2Fе(ОН)3 = Fе2O3 + 3Н2O; Оксид железа (III) и вода. Реакция разложения.
г) КОН + Р2O5 = K3PO4 + Н2O. Фосфат калия и вода. Реакция обмена.
Вопрос: Каким из оксидов, формулы которых: SO2, Cu2O, Р2O5, BaO, SiO2, Li2O, — соответствуют основания? Запишите их формулы и дайте их названия.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Сu2O ->  CuOH – гидроксид меди (I);
BaO -> Ba(OH)2 – гидроксид бария;
Li2O -> LiOH - гидроксид лития.
Вопрос: Почему IА группа называется группой щелочных металлов, а IIА группа (кроме Ве и Мg) — группой щёлочно-земельных металлов?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Группа щёлочных металлов образована металлами, оксиды которых хорошо растворимы в воде и дают прочные гидраты, которые называются едкими щёлочами. Группа щёлочно-земельных металлов образована металлами, оксиды которых хотя и малорастворимые в воде (прежде их называли землями за их порошковый вид), но образуют более или менее прочные гидраты, которые обладают щёлочной реакцией.
Вопрос: За счёт каких видов химических связей образован гидроксид натрия NaОН?
Категория: школьный раздел
Ответы:
За счёт ионной связи между натрием и кислородом, а также ковалентной полярной связи между кислородом и водородом.
Вопрос: Из приведённого перечня формул веществ выпишите формулы оксидов металлов и оксидов неметаллов и дайте им названия: Na2O, H2S, K2SO4, PbO2, ZnO, LiOH, SO2, P2O5, O2, Cl2O7, OsCl3.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Формулы и названия оксидов металловФормулы и названия оксидовнеметалловNa2O - оксид натрия,ZnO - оксид цинка PbO2 - оксид свинца (IV),SO2 - оксид серы (IV),Р2O5 - оксид фосфора (V), Cl2O7 - оксид хлора (VII).
Вопрос: Сравните реакции обжига известняка и гашения извести.
Реакция обжига известняка: 
Реакция гашения извести
Категория: школьный раздел
Ответы:
Реакция обжига известняка: CaCO3 = CaO + CO2↑ – реакция разложения, эндотермическая.
Реакция гашения извести: CaO + H2O = Ca(OH)2 - реакция соединения, экзотермическая.
Вопрос: Даны формулы пяти оксидов: BeO, BaO, SrO, CaO, MgО. Не проводя вычислений, определите, молярная масса какого из оксидов наибольшая.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Молярная масса, выраженная в г/моль, численно равна относительной молекулярной массе вещества. Относительная молекулярная масса вещества равна сумме относительных атомных масс элементов с учетом их количества, входящих в состав молекулы или формульной единицы. Название и количество атомов второго элемента во всех формулах одинаковое, следовательно достаточно сравнить относительные атомные массы первых элементов всех формул.
Ar(Ве)=9, Ar(Ba)=137, Ar(S)=52, Ar(Ca)=40, Ar(Mg)=24.
Ответ: BaO.
Вопрос: Дайте определение понятию «степень окисления»
Категория: школьный раздел
Ответы:
Степень окисления — это условный заряд атомов химического элемента в соединении, вычисленный из предположения, что все ковалентные полярные связи превратились в ионные.
Вопрос: Назовите элементы с постоянной степенью окисления и элементы с переменной степенью окисления.
Категория: школьный раздел
Ответы:
К элементам с постоянной степенью окисления относятся:
• химические элементы IA , IIA, IIIA групп, имеющие степень окисления соответственно +1,+2,+3;
• фтор, имеющий степень окисления -1 ;
• кислород, проявляющий в подавляющем большинстве соединений степень окисления -2 ;
• водород, имеющий в соединениях с большинством неметаллов степень окисления +1, а в соединениях с металлами — степень окисления -1 .
Другие химические элементы проявляют переменные степени окисления
Вопрос: Проходной балл ЕГЭ по специальностям Воронежский государственный университет — филиал в г. Старый Оскол ВГУ
Категория: разное
Ответы:
Средний балл ЕГЭ по всем специальностям и формам обучения     64.18

Старооскольский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Воронежский государственный университет»
Вопрос: Как соотносится положение химического элемента в таблице Д.И.Менделеева со значением его степеней окисления?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Максимальная (положительная) степень окисления химические элементов совпадает с номером группы, в которой элемент размещается.
Вопрос: Сравните понятия «степень окисления» и «валентность».
Категория: школьный раздел
Ответы:
Понятие "валентность" применяют для соединений молекулярного строения. Для всех классов соединений (молекулярного и немолекулярного строения), независимо от вида химических связей (ковалентная, ионная, металлическая), применяется более универсальное понятие "степень окисления". Это понятие условное для веществ молекулярного и атомного строения, для них реального содержания оно не имеет.
Валентность определяется только числом ковалентных связей без учета полярности образованных связей, поэтому не имеет знака и приобретает значение от I до VIII. Степень окисления, в отличие от валентности, может иметь положительное (+), отрицательное (-) и нулевое значение. Степень окисления в простых веществах равна нулю, а валентность отличная от нуля.
Приведите примеры веществ, в которых величины валентности и степени окисления совпадают и различаются.
Совпадают: литий, натрий, калий, кальций, магний, алюминий.
Различаются: кислород (О2, степень окисления элемента ноль, а валентность II), водород (Н2, степень окисления элемента ноль, а валентность I), азот (N2, степень окисления элемента ноль, а валентность III), пероксид водорода (Н2О2, степень окисления кислорода -1, а валентность кислорода II).
Объяснение: в простых веществах неметаллах существует ковалентная неполярная связь, общая электронная пара не сдвигается ни к одному из атомов, поэтому степень окисления элементов в простых веществах всегда равна нулю. Однако атомы друг с другом связаны, то есть имеют определённую валентность, например, в кислороде валентность элемента О равна II (О=О), а в азоте валентность элемента N - III (NΞN). В молекуле пероксида водорода степень окисления кислорода -1: Н2+1О2-1, но зато валентность кислорода II (Н-О-О-Н).
Вопрос: Рассчитайте степени окисления атомов химических элементов в веществах: а) Nа2S; б) F2; в) КNO3; г) Са3Р2; д) ВF3.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Объяснение а): степень окисления натрия равна +1. Обозначим степень окисления серы через х: Nа2+1Sх, принимая во внимание свойство электронейтральности вещества, получим уравнение: 2•(+1)+х=0, отсюда х =-2.Объяснение в): степень окисления калия равна +1, а кислорода -2. Обозначим степень окисления азота через х: К+1NхO3-2, принимая во внимание свойство электронейтральности вещества, получим уравнение: 1•(+1)+х+3•(-2)=0, отсюда х =+5.
Вопрос: Расположите формулы веществ в порядке увеличения степени окисления атома хлора: КСlО3, Сl2, НСlО4, FeCl3, Ca(СlО)2, СlО3, КСlО2.
Категория: школьный раздел
Ответы:
К+1Сl+5O3-2, Сl20, Н+1Сl+7О4-2, Fe+3Сl3-1, Са+2(Сl+1О-2)2, Сl+6О3-2, К+1Сl+3О2-2.Ответ: FeСl3, Сl2, Ca(СlО)2, КСlО2, КСlО3, СlО3, НСlО4.
Вопрос: Предложите свой способ образования названий бинарных соединений. Назовите соединения, имеющие формулы: Na2O, СаS, FeS, Са3N2, Mg2Si, СО, ССl4.
Категория: школьный раздел
Ответы:
оксид натрия, сульфид кальция, сульфид железа (II), нитрит кальция, силицид магния, оксид карбона (II), хлорид карбона (IV), хлорид углерода (IV).
Вопрос: _ – действие ресторана, поставляющего готовые блюда, напитки, помещение и все необходимое для организации приема банкета и специальных мероприятий 
(*ответ*) Кейтеринг
_ – метод самостоятельного обучения, при котором сотрудник временно перемещается на другую должность с целью приобретения новых навыков 
(*ответ*) Ротация
_ – это планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потоку от пункта закупки сырья до пункта конечного потребителя 
(*ответ*) Логистика
_ план представляет собой гостиничный тариф, определяемый на основе стоимости размещения без учета питания
(*ответ*) Европейский
_ ресторан – новое направление в ресторанном бизнесе, находящееся на стыке таких технологий, как фаст фуд, так и качественной национальной кухне, требующей индивидуального подхода
(*ответ*) Демократический
_ обслуживания – совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых потребностей потребителя
(*ответ*) Качество
_ обслуживания – совокупность характеристик процесса и условий обслуживания, обеспечивающих удовлетворение установленных или предполагаемых потребностей потребителя
(*ответ*) Качество
Английский завтрак включает 
(*ответ*) блюдо из яиц
(*ответ*) рыбные блюда
(*ответ*) суп на молоке
 соки
Банкеты можно классифицировать следующим образом: по
(*ответ*) способу организации приема пищи за столом
(*ответ*) участию персонала в обслуживании
(*ответ*) ассортименту блюд и напитков
 классу посетителей
Бизнес структура с определенной концепцией, ассортиментом продукции, услуг, дизайном, позволяющая организовать предпринимательскую деятельность с наименьшим риском – это
(*ответ*) франчайзинговый пакет для ресторана
 франчайзинг в сфере ресторанного бизнеса
 мастер франчайзи в сфере ресторанного бизнеса
 роялти с сфере ресторанного бизнеса
Бригады, объединяющие работников нескольких профессий: поваров, подсобных кухонных рабочих, мойщиков кухонной посуды, – это
(*ответ*) комплексные бригады работников ресторана
 специализированные бригады работников ресторана
 сменные бригады
 сквозные бригады
Бригады, объединяющие работников только одной профессии: поваров, кондитеров, грузчиков, официантов, – это бригады
(*ответ*) специализированные работников ресторана
 комплексные работников ресторана
 сменные 
 сквозные 
В зависимости от совокупности отдельных признаков, характеризующих качество и объем предоставляемых услуг, качество и уровень обслуживания, предприятия общественного питания делятся на классы
(*ответ*) люкс
(*ответ*) высший
(*ответ*) первый
 универсальный
В качестве объекта ресторанного бизнеса выступает
(*ответ*) ресторан
 ресторатор
 кафе
 закусочная
В качестве средств рекламы ресторана используются средства
(*ответ*) массовой информации
(*ответ*) специальной печатной продукции
(*ответ*) сувенирной продукции
 презентации блюд
В качестве субъекта ресторанного бизнеса выступает
(*ответ*) ресторатор
 ресторан
 кафе
 закусочная
Категория: экономические
Ответы:
тест прошел проверку
все верно по ответам)
Вопрос: Что общего между ионной и металлической связями и чем они отличаются?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Общего: происходит путем отдачи и принятия электронов.
Различия: при ионной связи электроны переходят от одного атома только к соседнему, тогда как при металлической связи электроны способны переходить на любой атом, то есть все электроны обобществлены.
Вопрос: Определите тип химической связи в веществах, формулы которых:
а) Са;  
б) СаСl2;  
в) Cl2;  
г) HCl.
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) Са; Металлическая, т.к. она образована атомами элемента-металла.
б) СаСl2; Ионная, т.к. она образована атомами элементов металла и неметалла.
в) Cl2; Ковалентная неполярная, т. к. она образована атомами элементов-неметалов с одинаковой электроотрицательностью.
г) HCl. Ковалентная полярная, т.к. она образована атомами элементов-неметалов з различной электроотрицательностью.
Вопрос: Как строение металлов связано с их физическими свойствами?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ионы металла упакованы в плотные кристаллические структуры — металлические кристаллические решётки, образуется гигантский металлический кристалл, связанный особым «клеем» — обобществлёнными электронами, которые и определяют наиболее характерные физические свойства металлов: все металлы твёрдые, за исключением ртути, проводят электрический ток и теплоту, куются, прокатываются, вытягиваются в проволоку, имеют металлический блеск.