nyuuzyou/soloby huggingface dataset:
Вопрос: Почему борщ имеет красный цвет, а капли жира на его поверхности жёлтые?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Красный цвет борща обеспечивает пигмент бетацианин, содержащийся в свекле. Этот пигмент относится флавоноидам и является водорастворимым. Капли жира имеют жёлтый цвет за счёт каратиноидов (группа растворимых в жирах растительных пигментов. Содержатся также в некоторых животных жирах). Жир не смешивается с супом, т.к. обладает большим коэффициентом поверхностного натяжения (то есть молекулы, находящиеся в приграничном слое, притягиваются с достаточно большой силой). Любая физическая система стремится минимизировать энергетические затраты, в нашем случае, приобретая оптимальную форму шара (минимизация площади).
Вопрос: Известно, что для быстрого наращивания массы мышц некоторые спортсмены употребляют анаболические стероиды — искусственные аналоги стероидных гормонов коры надпочечников (кортикостероидов). Обсудите с одноклассниками, опасно ли это для здоровья и если опасно, то почему.
Категория: школьный раздел
Ответы:
По своему действию анаболические стероиды действительно достойны восхищения, они творят чудеса, но так уж устроен наш мир: у чуда, как правило, всегда есть цена. Цена использования стероидов — риск потерять здоровье.
Применение анаболических стероидов сопровождается серьезными побочными эффектами, которые затрагивают целый ряд органов и систем.
Особую озабоченность вызывают их влияние на сердечно — сосудистую систему, кровь, психику, а также гормональные и метаболические изменения.
Некоторые физиологические и психологические побочные эффекты применения стероидов потенциально могут проявиться у каждого, кто их принимает, другие являются специфическими для мужчин и женщин. Приведенный ниже список не является исчерпывающим.
Специфические для мужчин побочные эффекты:
•    рост груди (молочных желез);
•    уменьшение яичек;
•    импотенция;
•    снижение производства спермы.
•    Специфические для женщин побочные эффекты:
•    огрубение голоса;
•    прекращение развития груди;
•    рост волос на лице, животе и верхней части спины;
•    увеличение клитора;
•    нарушение менструального цикла.
Последствия применения стероидов характерные как для мужчин, так и для женщин:
•    акне или “прыщи” (очень много);
•    повышенный риск разрыва сухожилий по причине того, что связки не успевают приобретать крепость соответственно мышечной массе; очень часто разрыв сухожилий наблюдается после окончания курса приема стероидов;
•    облысение;
•    нарушения функции печени и развитие раковых опухолей;
•    в случае приема стероидов подростками — задержка роста (связано с закрытием центров роста длинных костей) и развития (в том числе и полового), а также риск будущих проблем со здоровьем;
•    увеличение уровня "плохого" холестерина (липопротеины низкой плотности);
•    снижение уровня "хорошего" холестерина (липопротеинов высокой плотности);
•    высокое кровяное давление (гипертония);
•    сердечно — сосудистые заболевания (развивается кардиомиопатия — структурные и функциональные изменения сердечной мышцы, ухудшение эластичности аорты, снижение электрической стабильности сердца, разрастание соединительной ткани сердца);
•    агрессивное поведение, гнев или насилие;
•    психические расстройства, такие как депрессия;
•    наркотическая зависимость;
•    инфекции или заболевания, такие как ВИЧ или гепатит, при инъекциях наркотиков;
•    повышенная агрессивность и половое влечение, что может приводить к аномальному сексуальному и преступному поведению;
•    отказ от употребления анаболических стероидов может сопровождаться депрессией, а в некоторых случаях — самоубийством.
Вопрос: Прочитайте текст статьи про холестерин и предложите вариант полезного суточного (недельного) рациона старшеклассника, занимающегося умственным трудом.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Понедельник
Завтрак — Гречневая каша, вареное яйцо, яблоко.
Обед — Куриный суп, курица в духовке, салат из овощей.
Полдник — творожок, вкусные ягоды.
Ужин — Каша кукурузная с брынзой и овощами.
Вторник
Завтрак — творог со сметаной или йогуртом, мед, кусочки фруктов или ягоды, тосты.
Обед — плов, свежие огурцы или помидоры.
Полдник — хлебцы с сыром и сок.
Ужин — Нежирное мясо и овощи на гриле.
Среда
Завтрак — овсяная каша с кусочками фруктов, чай зеленый, яблоко.
Обед — борщ с зеленью и сметаной, куриное филе, бородинский хлеб.
Полдник — Не жирный йогурт с орехами.
Ужин — Кабачки фаршированные, рыба в кляре.
Четверг
Завтрак — творожная запеканка, апельсин, какао.
Обед — картофельное пюре с куриными котлетами, чай.
Полдник — грейпфрут, горсть орехов.
Ужин — Нежирное мясо в мультиварке на пару, свежие овощи, компот.
Пятница
Завтрак — кисель с овсяным печеньем и сыром.
Обед — диетическая пицца, салат из овощей, морс.
Полдник — фруктовый салат.
Ужин — Запеченная курица с овощами, чай.
Суббота
Завтрак — Ленивые вареники или сырники, черный чай.
Обед — фаршированный баклажан, филе рыбы с лимоном.
Полдник — яблоко или банан, сок.
Ужин — Салат из тунца, куриное филе.
Воскресенье
Завтрак — омлет с зеленью, помидорами, фруктовый сок.
Обед — Рис с куриной котлетой, винегрет, чай.
Полдник — йогурт, кисель.
Ужин — Рыба на пару, овощи, чай.
Вопрос: Лабораторная работа  «Обнаружение липидов с помощью качественной реакции».
Цель: показать наличие липидов в биологических объектах.
Оборудование: штатив с пробирками, водяная баня, мерный стакан объёмом 50 мл.
Реактивы: подсолнечное (или любое растительное) масло, 10 % — ный раствор гидроксида натрия, плод
Категория: школьный раздел
Ответы:
1.В пробирку наливаем 1 мл растительного масла, прибавляем щепотку ванилина и приливаем 4—5 капель 10 % — ного NaOH. Нагреваем на водяной бане. Наблюдаем жёлто — оранжевую окраску.
Действительно, в пробирке наблюдалась жёлто — оранжевая окраска. Это качественная реакция на липиды.
2.Плод фенхеля помещаем на поверхность дистиллированной воды, при этом он начнёт непрерывно вращаться.
3.Внесите на поверхность небольшое количество растительного масла — движение плода фенхеля мгновенно прекратится.
4.Запишите результаты эксперимента и сделайте вывод.
При помещении плода фенхеля на поверхность дистиллированной воды, он начал вращаться. Затем при внесении на поверхность небольшого количества растительного масла, движение плода фенхеля мгновенно прекратилось. Это можно объяснить понижением поверхностного натяжения воды при попадании на её поверхность маслянистых веществ.
В конечном счете, эти два опыта показывают наличие липидов в биологических объектах.
Вопрос: Из — за какой особенности строения углеводы получили своё название?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Углеводы состоят из атомов трёх химических элементов. И их можно представить общей формулой Сn(H2O)m, где n и m равны трём и более. Из формулы видно, углеводы состоят из углерода, а соотношение водорода и кислорода в молекулах углеводов (2:1) такое же, как и в молекуле воды. Из — за такой особенности строения молекул углеводы и получили своё название. Правда, существуют углеводы с иным соотношением элементов, а некоторые могут содержать атомы азота, серы или фосфора.
Вопрос: Какие продукты питания имеют сладкий вкус? Как вы думаете, почему?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Сахар, молоко, рис, пшеница, финики, кленовый сироп, солодковый корень и многие другие продукты имеют сладкий вкус, потому что в них присутствуют углеводы.
Вопрос: Метод коррекции недостатков поведения детей относится к 
(*ответ*) частнопедагогическим 
 общественного влияния 
 психоаналитическим 
 психотерапевтическим 
Модификация поведения как научение новым адаптивным формам поведения, либо как угасание, торможение имеющихся у ребенка дезадаптивных форм называется 
(*ответ*) поведенческой терапией 
 психодрамой 
 арттерапией 
 игровой терапией 
Направление работы психологической службы образования, нацеленное на развитие индивидуальности каждого ребенка, называется 
(*ответ*) перспективным 
 дальнейшим 
 ближайшим 
 актуальным 
Направление работы психологической службы образования, ориентированное на решение злободневных проблем, связанных с теми или иными трудностями в воспитании и обучении детей, называется 
(*ответ*) актуальным 
 дальнейшим 
 ближайшим 
 перспективным 
Научно-практическое направление психологии развития, изучающее индивидуальные проявления возрастных закономерностей психического развития, условия становления личности и индивидуальности как предпосылок психологического здоровья в дошкольном и школьном возрастах, называется 
(*ответ*) практической психологией образования 
 дифференциальной психологией 
 управленческой психологией 
 психологической службой образования 
Несбалансированность психических процессов, свойств, качеств и состояний, обусловливающих неустойчивость и противоречивость личности и нарушающих ее социализацию и индивидуализацию, называется 
(*ответ*) дисгармонией развития 
 аномалией развития 
 отклонением в развитии 
 недостатком в развитии 
Ограничение, сужение границ психологических возможностей ребенка в силу функциональной недостаточности, грубого дефекта или распада психологических функций называется 
(*ответ*) аномалией развития 
 возрастной нормой развития 
 дисгармонией развития 
 отклонением в развитии 
Основным элементом консультативной беседы является 
(*ответ*) вопрос 
 мнение 
 просьба 
 взгляд 
Осознанные надежды, планы, стремления, притязания, связанные с более или менее отдаленным будущим, называются 
(*ответ*) временной перспективой 
 школьной тревожностью 
 внутренней позицией школьника 
 самоопределением личности 
Отклонения, нарушения в развитии, вытекающие из подавленности самореализации личности и приводящие к извращению самой сути развития, называются 
(*ответ*) деформацией развития 
 аномалией развития 
 возрастной нормой развития 
 дисгармонией развития 
Отсутствие надлежащей родительской заботы или опеки, когда ребенок является нуждающимся, бездомным, живет в физически опасном окружении, называется 
(*ответ*) пренебрежением 
 сексуальным злоупотреблением 
 физическим насилием 
 агрессией
Категория: гуманитарные
Ответы:
Правильные ответы  отмечены по тесту
теста прошел проверку)
Вопрос: В результате какого процесса на Земле образуются углеводы?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Углеводы образуются в процессе фотосинтеза — уникального биологического процесса превращения в сахара неорганических веществ — оксида углерода (IV) и воды, происходящего при участии хлорофилла за счёт солнечной энергии.
Вопрос: Какой состав имеют молекулы углеводов? Приведите общую химическую формулу углеводов. Возможны ли исключения?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Молекулы углеводов состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем соотношение водорода и кислорода в них 2:1, как в молекуле воды.
Углеводы, или сахара, имеют следующую общую формулу (СН2О)n и Сn(H2О)m, хотя эти соотношения не всегда строго выполняются (например, рибоза имеет состав С5Н10О5, а в молекуле похожей на неё дезоксирибозы на один атом кислорода меньше: С5Н10О4).
Вопрос: Какие моносахариды имеют наибольшее значение в природе и почему?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Среди моносахаридов наибольшее значение для клетки имеют пятиуглеродные рибоза и дезоксирибоза, входящие в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот, и рибулоза, к которой присоединяется углекислый газ в процессе фотосинтеза. Также для живых организмов весьма важны и некоторые шестиуглеродные сахара, такие, как глюкоза — основной источник энергии у человека и многих животных, фруктоза и галактоза, содержащиеся соответственно в продуктах растительного происхождения и в молоке млекопитающих. Поскольку глюкоза необходима для нормального функционирования нервной ткани, её содержание в крови человека и других животных поддерживается на постоянном уровне.
Трёхуглеродные сахара (глицериновый альдегид и др.) образуются в качестве промежуточных продуктов в различных процессах обмена веществ и необходимы, например, для синтеза липидов.
Вопрос: Почему даже здоровым людям важно контролировать уровень глюкозы в крови? Для кого это жизненно необходимо?
Категория: школьный раздел
Ответы:
В нервных клетках мало собственных запасов питательных веществ, поэтому даже кратковременное прекращение поступление к ним глюкозы приводит к нарушению работы этих клеток или даже к их гибели. Следовательно, поддержание нормального уровня глюкозы в крови жизненно важно. Снижение уровня глюкозы в крови ниже 3,3 ммоль/л (гипогликемия) чревато нарушением работоспособности всех органов, и в первую очередь головного мозга. Возникает выраженная слабость, чувство голода, головокружение, тремор конечностей, спутанность сознания. В таком состоянии человек теряет работоспособность. При прогрессировании гипогликемии может развиться гипогликемическая кома. Повышение уровня глюкозы более 5,5 ммоль/л (гипергликемия) на короткий промежуток времени возникает как физиологическое состояние после приема пищи, особенно богатой углеводами. Кратковременное повышение сахара в крови ничем страшным для организма человека не грозит, а вот постоянное повышение уровня сахара в крови, которое наблюдается при сахарном диабете, чревато для организма многими осложнениями (ангиопатия, нефропатия, ретинопатия и другие).
Контроль уровня глюкозы в крови жизненно необходим диабетикам.
Вопрос: Какова роль (функции) полисахаридов в природе и жизни человека?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Линейный полисахарид целлюлоза (или клетчатка) образует стенки растительных клеток.
Хитин является структурным элементом многих защитных образований. Так, хитин составляет основу наружного скелета членистоногих и ряда других беспозвоночных, а также входит в состав клеточных стенок грибов и некоторых зелёных водорослей. Комплексы хитина с белками, пигментами и солями кальция представляют собой достаточно прочные высокоупорядоченные надмолекулярные структуры, которые не растворяются в воде.
Основной запасной растительный полисахарид крахмал и основной запасной полисахарид грибов и животных гликоген.
Таким образом, углеводы в живых организмах выполняют структурную и защитную (целлюлоза, хитин), запасную (гликоген, крахмал) и энергетическую (моно — , ди — и полисахариды) функции.
Вопрос: Напишите формулу четырёхуглеродного сахара (тетрозы).
Категория: школьный раздел
Ответы:
Общая формула тетрозы — C4(H2O)4, или C4H8O4.
Вопрос: Посчитайте, сколько молекул кислорода потребуется для полного окисления молекулы сахарозы (С12Н22О11) и лауриловой (додекановой) жирной кислоты (С12Н2402). Напишите уравнения обеих реакций
Категория: школьный раздел
Ответы:
С12Н22О11 + 12 O2 = 12 СО2 + 11 Н2О для полного окисления сахарозы понадобится 12 молекул кислорода.
С12Н24О2 + 17 O2 = 12 СО2 + 12 Н2О для полного окисления лауриловой жирной кислоты понадобится 17 молекул кислорода.
Вопрос: Определите, сколько мономеров (С6Н10О5)n, т. е. чему равно число n в молекулярной формуле следующих полимеров:
а) хлопкового волокна (Mr = 1 750 000);
б) льняного волокна (Mr = 5 900 000).
Категория: школьный раздел
Ответы:
а) хлопкового волокна (Mr = 1 750 000);
1) найдем относительную молекулярную массу одного звена:
Mr (С6Н10О5) = 6•12 + 1•10 + 5•16 = 162
1) найдем количество звеньев в волокне по формуле:
N = 1750000/162 = 10802
Ответ: число n в молекулярной формуле хлопкового волокна с Mr = 1 750 000 равно 10802, поэтому можно записать формулу хлопкового волокна — (С6Н10О5)10802.
б) льняного волокна (Mr = 5 900 000).
Зная относительную молекулярную массу одного звена С6Н10О5 из предыдущей задачи, можно сразу рассчитать количество звеньев в волокне.
N = 5900000/162 = 36420
Ответ: число n в молекулярной формуле льняного волокна с Mr = 5 900 000 равно 36420, формула льняного волокна — (С6Н10О5)36420.
Вопрос: Почему в клетках в качестве запасных углеводов откладываются полисахариды (крахмал и гликоген), а не моносахарид глюкоза?
Категория: школьный раздел
Ответы:
В отличие от глюкозы гликоген, как и другие полисахариды, практически нерастворим в воде. Следовательно, он хранится в клетках в твёрдом, компактном состоянии (не занимает "лишний" объём) и не влияет на процессы осмоса (не повышает осмотическое давление внутриклеточного содержимого).
Кроме того, в сравнении с моносахаридами полисахариды химически более инертны (не обладают столь высокой реакционной способностью как, например, глюкоза), а значит, гликоген не оказывает существенного химического воздействия на процессы обмена веществ в клетках.
Вопрос: Почему после лечения крупного рогатого скота антибиотиками падают надои молока (у молочных пород) и привес (у мясных пород)? Что нужно сделать для того, чтобы исправить ситуацию?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Падают надои молока (у молочных пород) и привес (у мясных пород) не только после приема антибиотиков, но и до, т.к. болезнь поражает те или иные органы КРС, которые, в свою очередь, ослабляют свои функции.
Целью применения антибиотиков и является уничтожение болезнетворного фактора (угнетают токсины, образованные бактериями), нормализация бактериального состава кишечника. В результате нормализуется обмен веществ, усиливается иммунитет, повышается усвояемость кормов. Если антибиотики не применять, то заболевание может перейти в хроническую форму и привести к гибели организма. В то же время после лечения и выздоровления органы и ткани могут некоторое время восстанавливаться (это естественный процесс), но, бывает, могут частично или полностью утратить свои функции (это зависит от возбудителя заболевания, своевременного лечения, степени поражения, выбора антибиотика и т.д.). Поэтому после лечения крупного рогатого скота антибиотиками падают надои молока (у молочных пород) и привес (у мясных пород).
Чтобы исправить ситуацию необходимо не допускать возникновения заболеваний. Профилактика заключается в полноценном кормлении, условиях содержания, гигиене и правильном доении, применении витаминно — минеральных добавок и проведение вакцинаций. Соблюдение этих факторов позволит укрепить иммунитету животных. Если заболевание возникло, то необходимо устранять причину, а без антибиотиков уже не обойтись. Но чем быстрее животновод отреагирует, тем лучше.
Вопрос: Отсутствие положительных качеств, свойств, умений и навыков, которые должен иметь ребенок определенного возраста, называется 
(*ответ*) недостатками в развитии 
 аномалиями развития 
 дисгармониями развития 
 отклонениями в развитии 
Первая улыбка в ответ на разговор взрослого характерна для ребенка в возрасте 
(*ответ*) 1 месяца 
 18-20 дней 
 10 дней 
 2 месяцев 
Период становления ребенка полноценным членом общества, продолжающийся от новорожденности до полной социальной и психологической зрелости называется 
(*ответ*) детством 
 молодостью 
 юностью 
 отрочеством 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, асоциальное поведение из-за неудовлетворенности потребности в любви и привязанности может возникнуть при семейном воспитании по типу 
(*ответ*) гипопротекции 
 доминирующей гиперпротекции 
 эмоционального отвержения 
 жестоких взаимоотношений 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, воспитание «кумира семьи», когда родители стремятся освободить ребенка от малейших трудностей, потакают его желаниям, чрезмерно обожают и покровительствуют, восхищаются его минимальными успехами и требуют такого же восхищения от других, называется 
(*ответ*) потворствующей гиперпротекцией 
 жестокими взаимоотношениями 
 эмоциональным отвержением 
 доминирующей гиперпротекцией 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, высокий уровень притязаний, стремление к лидерству при недостаточных упорстве и опоре на свои силы является результатом семейного воспитания по типу 
(*ответ*) потворствующей гиперпротекции. 
 жестоких взаимоотношений 
 эмоционального отвержения 
 доминирующей гиперпротекции 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, наиболее отрицательное воздействие на развитие ребенка оказывает стиль семейного воспитания по типу 
(*ответ*) эмоционального отвержения 
 жестоких взаимоотношений 
 потворствующей гиперпротекции 
 доминирующей гиперпротекции 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, повышенное, обостренное внимание и забота, чрезмерная опека и мелочный контроль поведения, слежка, запреты и ограничения, когда ребенка не приучают к самостоятельности и ответственности, называется 
(*ответ*) доминирующей гиперпротекцией 
 жестокими взаимоотношениями 
 эмоциональным отвержением 
 потворствующей гиперпротекцией 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, стиль семейного воспитания, когда от ребенка требуют честности, порядочности, чувства долга, не соответствующих его возрасту, игнорируя его интересы и возможности, возлагают на него ответственность за благополучие близких, насильно приписывают роль «главы семьи», называется 
(*ответ*) повышенной моральной ответственностью 
 эмоциональным отвержением 
 потворствующей гиперпротекцией 
 доминирующей гиперпротекцией 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, стиль семейного воспитания, который характеризуется недостатком опеки и контроля, когда ребенок остается без надзора, к нему проявляют мало внимания, нет интереса к его делам, часты физическая заброшенность и неухоженность, называется 
(*ответ*) гипопротекцией 
 доминирующей гиперпротекцией 
 эмоциональным отвержением 
 жестокими взаимоотношениями
Категория: гуманитарные
Ответы:
Правильные ответы  отмечены по тесту
теста прошел проверку)
Вопрос: Лабораторная работа «Обнаружение углеводов с помощью качественной реакции».
Цель: показать наличие углеводов в биологических объектах. Оборудование: штатив с пробирками, пипетки ёмкостью 1 мл, водяная баня. Реактивы: холодная вода со льдом, 1 % — ный раствор крахмала, 1 % — ный раствор йода в иодиде калия (раствор Люголя).
Категория: школьный раздел
Ответы:
1. К 10—12 каплям 1 % — ного раствора крахмала прибавьте каплю раствора Люголя. Запишите результат.
Наблюдается образования раствора синего цвета. Этот опыт доказывает, что качественной реакцией на крахмал является его взаимодействие с йодом.
2. Осторожно нагрейте раствор на водяной бане (100°С). Отметьте, что произошло с раствором. Запишите результат.
Если полученный раствор синего цвета нагреть, то синий цвет исчезнет.
3. Аккуратно поставьте пробирку в холодную воду со льдом. Что происходит с раствором по мере его охлаждения?
По мере охлаждения раствор вновь становится синим.
Сделайте вывод. Объясните сущность наблюдаемых процессов.
Наличие углеводов в биологических объектах можно доказать с помощью р — ра Люголя. Это качественная реакция. При добавлении р — ра Люголя в крахмальный раствор, происходит контакт двух веществ. Происходит реакция включения — молекулы йода встраиваются в кристаллическую структуру молекул крахмала. Изменяется цвет.
Вопрос: Из каких мономеров состоят белковые молекулы?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Мономерами молекул белков являются аминокислоты.
Вопрос: Какую роль играют белки в организме человека?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Роль белков для организма заключается в том, что они служат материалом для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов, большинства гормонов, гемоглобина и других веществ, выполняющих в организме важнейшие функции. Также белки участвуют в защите организма от инфекций, а также способствуют усвоению витаминов и минеральных веществ. Наша жизнедеятельность связана с непрерывным расходом и обновлением белка. Чтобы уравновесить эти процессы, потери белка нужно ежедневно восполнять.
Вопрос: Какие продукты питания богаты белками?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Творог нежирный, мясо животных и птиц, большая часть сортов рыбы, морепродукты, яичный белок, соя, горох, фасоль, орехи. В этих продуктах содержание белка равно 15 гр на 100 гр продукта.
Вопрос: Какие органические вещества называют белками?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Белки — это полимеры, состоящие из ковалентно связанных между собой мономеров–аминокислот, имеющих сходное, но не одинаковое строение.
Вопрос: В чём заключаются структурные особенности аминокислот как мономеров белков?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Молекула аминокислоты состоит из двух частей. Одна из них у всех подобных веществ одинакова: она содержит аминогруппу —NH2 и карбоксильную группу —СООН, которые присоединены к одному и тому же атому углерода. Другая часть этой молекулы, присоединённая к этому же атому углерода, называется боковым радикалом. У разных аминокислот он имеет разную структуру.
Вопрос: Как образуется пептидная связь?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Пептидная связь образуется в результате взаимодействия α — аминогруппы (—NH2) одной аминокислоты с α — карбоксильной группой (—СООН) другой аминокислоты.
Вопрос: Что представляет собой первичная структура белка и от чего она зависит?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Первичная структура белка — это определенная последовательность ковалентно связанных пептидными связями аминокислот, составляющих белок. Эта последовательность, как правило, записывается, начиная с N — конца полипептидной цепочки.
Первичная структура белков, программируется последовательностью нуклеотидов в ДНК. Выпадение, вставка, замена нуклеотида в ДНК приводит к изменению структуры синтезируемого белка.
Вопрос: Что такое денатурация белка? Что её может вызвать?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Денатурация белка — любые изменения в его биологической активности и/или физико — химических свойствах, связанные с потерей четвертичной, третичной или вторичной структуры с сохранением первичной. Её можно вызвать механически (сильное перемешивание или встряхивание), физически (нагревание, охлаждение, облучение, обработка ультразвуком) и химически (кислоты и щёлочи, поверхностно — активные вещества, мочевина).
Вопрос: Наверняка каждый из нас пробовал незамысловатые, но питательные блюда из куриных яиц. Кто — то любит их в варёном виде, кто — то в виде омлета или глазуньи. Чем можно объяснить изменение внешнего вида белка куриного яйца после его кулинарной обработки? Можно ли вернуть варёному яйцу первоначальную консистенцию, и если нет, то почему?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Изменение внешнего вида яичных белков при кулинарной обработке яиц объясняется свертыванием белка, или денатурацией белка.
Первоначальную консистенцию варёное яйцо принять уже не может — это самый известный случай необратимой денатурации белка в быту. Под воздействием высокой температуры растворимый в воде прозрачный белок овальбумин становится плотным, непрозрачным и нерастворимым.
Вопрос: По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, стиль семейного воспитания, при котором на ребенке срывают зло, применяя насилие, или когда между родителями и ребенком стоит «стена» эмоциональной холодности и враждебности, называется 
(*ответ*) жестокими взаимоотношениями 
 потворствующей гиперпротекцией. 
 доминирующей гиперпротекцией 
 эмоциональным отвержением 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, стиль семейного воспитания, при котором родители тяготятся ребенком, считают ребенка обузой, игнорируют его потребности, проявляют общее недовольство ребенком (часто родители стремятся завуалировать реальное отношение к ребенку повышенной заботой и вниманием к нему), называется 
(*ответ*) эмоциональным отвержением 
 жестокими взаимоотношениями 
 потворствующей гиперпротекцией. 
 доминирующей гиперпротекцией 
По А. Е. Личко и Э. Г. Эйдемиллеру, усиление реакции эмансипации либо безынициативность, неумение постоять за себя является результатом семейного воспитания по типу 
(*ответ*) доминирующей гиперпротекции 
 жестоких взаимоотношений 
 эмоционального отвержения 
 потворствующей гиперпротекции 
Поведение как система поступков или отдельные поступки, противоречащие принятым в обществе правовым или нравственным нормам, называется 
(*ответ*) девиантным 
 бытовым 
 автономным 
 адаптивным 
Появление у ребенка отрицательных качеств, свойств, привычек в характере называется 
(*ответ*) отклонением в развитии 
 возрастной нормой развития 
 аномалией развития 
 дисгармонией развития 
Правовое положение (совокупность прав и обязанностей) называется 
(*ответ*) статусом 
 примером 
 эталоном 
 имиджем 
Правонарушения, проступки, связанные со стремлением получить материальную, денежную, имущественную выгоду (хищения, кражи, спекуляция, протекция, мошенничество и др.), относятся к социальным отклонениям 
(*ответ*) корыстной ориентации 
 социально-активного типа 
 социально-пассивного типа 
 агрессивной ориентации 
При диагностике конструктивного праксиса ребенка раннего возраста используется методика 
(*ответ*) «Разрезные картинки» 
 «Вкладыши» 
 «Почтовый ящик» 
 «Складывание пирамидки» 
При обследовании ребенка раннего возраста методика «Почтовый ящик» используется для исследования 
(*ответ*) способов деятельности 
 развития умственной сферы 
 развития двигательной сферы 
 развития игры 
При обследовании ребенка раннего возраста методика «Разрезные картинки» используется для исследования 
(*ответ*) уровня познавательного развития 
 развития двигательной сферы. 
 развития игры 
 способов деятельности 
Приобщение взрослых (воспитателей, учителей, родителей) и детей к психологическим знаниям называется психологическим 
(*ответ*) просвещением 
 наблюдением 
 исследованием 
 консультированием 
Психологическая неповторимость отдельного, единичного человека, взятого в целом, во всех eго свойствах и отношениях , называется 
(*ответ*) индивидуальностью 
 органичностью 
 непосредственностью 
 оригинальностью
Категория: гуманитарные
Ответы:
Правильные ответы  отмечены по тесту
теста прошел проверку)
Вопрос: Какие белки вам известны? Каковы их функции?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Кератин, коллаген, эластин — строительная, структурная функция;
Гемоглобин — транспортная ф.;
Актин и миозин — сократительная, двигательная ф.;
Гормоны (инсулин, соматотропин и др.) — регуляторная ф.;
Иммуноглобулины, тромбин, фибриноген и др. — защитная ф.;
Пепсин, каталаза, трипсин — каталитическая ф.
Вопрос: Какие функции белков вам известны?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Белки выполняют самые разнообразные функции в клетках: определяют их структуру и форму, изменяют скорость протекания химических реакций, обеспечивают передачу химических сигналов, осуществляют разные виды клеточного движения, а также перенос веществ через мембраны и т. п.
Вопрос: Чем объясняется многообразие функций белков?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Многообразие функций белков объясняется разнообразием форм и состава самих белков.
Вопрос: Что представляют собой белки — ферменты? Приведите примеры таких белков.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ферменты представляют собой молекулы белковой природы, которые взаимодействуют с различными веществами, ускоряя их химическое превращение по определенному пути. При этом они не расходуются. В каждом ферменте есть активный центр, присоединяющийся к субстрату, и каталитический участок, запускающий ту или иную химическую реакцию.
Эти вещества ускоряют протекающие в организме биохимические реакции без повышения температуры. Обычно эти молекулы имеют третичную (глобула) или четвертичную (несколько соединенных глобул) белковую структуру. Сначала они синтезируются в линейном виде. А потом сворачиваются в требуемую структуру. Для обеспечения активности биокатализатору необходимо определенное строение. Ферменты, как и другие белки, разрушаются при нагреве, экстремальных значениях pH, агрессивных химических соединений.
Основные свойства ферментов:
•    специфичность: способность фермента действовать только на специфический субстрат, например, липазы — на жиры;
•    каталитическая эффективность: способность ферментативных белков ускорять биологические реакции в сотни и тысячи раз;
•    способность к регуляции: в каждой клетке выработка и активность ферментов определяется своеобразной цепью превращений, влияющей на способность этих белков вновь синтезироваться.
Примеры белков — ферментов: пепсин, каталаза, трипсин, амилаза, протеазы, липазы, глутаматдегидрогеназа, аланинаминотрансфераза (АЛТ), лейцинаминопептидаза (ЛАП), фруктозо — 1,6 — дисфосфат — альдолаза (ФДФ — А) и др.
Вопрос: Как реализуется белками защитная функция?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Защитная функция белков в организме заключается в предотвращении проникновения чужеродных веществ, которые могут нанести существенный вред организму. Если же это произошло, специализированные белки способны их обезвредить. Эти защитники называются антителами или иммуноглобулинами. Связывание их с белками возбудителей подавляет функциональную активность последних и останавливает развитие инфекции. Антитела обладают уникальным свойством: они способны отличать чужеродные белки от собственных белков организма.
Кроме того, в ответ на заражение вирусом клетка вырабатывает специальные белки — интерфероны, которые препятствуют размножению носителя инфекции.
Многие организмы используют для защиты или нападения специфические пептиды и белки, называемые токсинами, которые в большинстве случаев являются сильными ядами. Часто эти вещества обладают ферментативной активностью (холерный токсин, коклюшный токсин) или же они могут нарушать структуру клеточных мембран (белки ядов змей и насекомых).
Вопрос: Что вам известно о гормонах? Есть ли среди них вещества белковой природы? Приведите примеры.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Гормоны — мельчайшие элементы, вырабатываемые нашим организмом. Это органические биологически активные вещества, которые вырабатываются собственными железами внутренней секреции организма. Поступая в кровь, связываясь с рецепторами определенных клеток, они регулируют физиологические процессы, обмен веществ.
Белкам — гормонам присуща регуляторная функция. Они поддерживают постоянные концентрации веществ в крови и клетках, участвуют в росте, размножении и других жизненно важных процессах. Например, инсулин регулирует содержание сахара в крови.
Примеры гормонов белковой природы (белки и полипептиды) — гормоны гипоталамуса, гормоны гипофиза (соматотропин, кортикотропин, пролактин, вазопрессин и окситоцин, гонадотропный гормон, полипептидные низкомолекулярные гормоны, адренокортикотропный гормон, кортикотропин (АКТГ)); щитовидной железы (тироксин, кальцитонин); гормон паращитовидных желез; гормоны поджелудочной железы (глюкагон и инсулин); гормон почек (эритропоэтин) и др.
Вопрос: Используя доступные информационные источники, подготовьте сообщение о конкретных видах белков, встречающихся в организмах, и выполняемых ими функциях.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Виды белков их функции в организме.
Структурные белки. Влияют на структуру самой клетки, ее форму. Всеми своими свойствами, качествами и даже функциями каждый вид тканей обязан именно структурным белкам. Кроме того, полипептиды, выполняющие эту роль, образуют волосы, ногти, раковины моллюсков, перья птиц. Они же являются определенной арматурой в теле клетки. Хрящи состоят также из этих видов белков. Примеры: тубулин, кератин, актин и другие.
Транспортные белки. Транспортные белки обеспечивают транспортировку питательных и других полезных веществ по всему организму. Например, клеточные мембраны пропускают внутрь клетки не все подряд. И даже некоторые полезные вещества туда не могут проникнуть. Транспортные белки имеют способность проникать сквозь мембраны клеток и проносить с собой эти самые вещества. Гемоглобин — переносчик кислорода и других веществ.
Рецепторные белки. Рецепторные белки наряду с транспортными белками обеспечивают проникновение полезных веществ внутрь клеток. Располагаются рецепторные белки на поверхности мембран, то есть снаружи клеток. Они связываются с поступающими к ним питательными веществами и помогают им проникать внутрь. Важность этого вида белка переоценить невозможно, так как без них внутриутробное развитие может происходить совершенно неправильно или даже полностью прекратиться.
Сократительные белки. Человек двигается благодаря сокращению мышечных тканей. Эту способность им обеспечивают сократительные белки. Как отдельные клетки, так и организм в целом приходит в движение при помощи этого вида белков. Например, миозин, актин и др.
Регуляторные белки. Организм человека ведет свою жизнедеятельность благодаря множеству различных биохимических процессов внутри него. Все эти процессы обеспечивают и регулируют регуляторные белки. Одним из них является инсулин, также половые гормоны.
Защитные белки. Находясь в окружающей среде, организм постоянно контактирует с самыми разными веществами, микроорганизмами и так далее, попадает в самые разные условия. Сохранность здоровья в таких случаях обеспечивают иммунные клетки, которые и являются защитными белками. Также к последним относят прокоагулянты, которые обеспечивают нормальную свертываемость крови. Гаммаглобулин, иммуноглобулин — антитела (защита от инфекций).
Ферменты. Еще один вид белков — ферменты. Они отвечают за правильное протекание биохимических реакций внутри клеток во всем организме. За контроль метаболизма отвечают белки — протеазы.
Вопрос: Почему белки называют молекулами жизни?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Более 4 млрд. лет назад на Земле из маленьких неорганических молекул непостижимым образом возникли белки, ставшие строительными блоками живых организмов. Своим бесконечным разнообразием всё живое обязано именно уникальным молекулам белка.
Белки — это природные органические соединения, которые обеспечивают все жизненные процессы любого организма. Из белков построены хрусталик глаза и паутина, панцирь черепахи и ядовитые вещества грибов. С помощью белков мы перевариваем пищу и боремся с болезнями. Благодаря особым белкам по ночам светятся светлячки, а в глубинах океана мерцают таинственным светом медузы.
Белковых молекул в живой клетке во много раз больше, чем всех других (кроме воды, разумеется!). Белки считаются основным материалом для "строительства" клеток. Учёные выяснили, что у большинства организмов белки составляют более половины их сухой массы. И разнообразие видов белков очень велико — в одной клетке такого маленького организма, как бактерия Escherichia соli насчитывается около 3 тыс. различных белков.
Вопрос: Найдите в приведённом тексте ошибки. Укажите номера предложений, в которых сделаны ошибки. Исправьте их.
1) Большое значение в строении и жизнедеятельности организмов имеют белки. 2) Это биополимеры, мономерами которых являются азотистые основания. 3) Белки входят в состав плазматической мембраны. 4) Все белки выполняют в клетке ферментативную функцию. 5) Молекулы белка несут наследственную информацию о признаках организма.6) Молекулы белка входят в состав рибосом.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ошибки сделаны в предложениях под номерами: 2, 4, 5.
Правильно так:
2)Это биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты, соединенные между собой пептидной связью.
4)Не все белки выполняют в клетке ферментативную функцию. ИЛИ…. Все белки выполняют в клетке различные функции.
5) Молекулы белка не несут наследственную информацию о признаках организма. ИЛИ…Наследственная информация о признаках организма зашифрована в нуклеиновых кислотах.
Вопрос: Почему в запасных тканях семян растений (эндосперме, семядолях), даже очень богатых углеводами или жирами, обязательно присутствуют белки?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Семена у растений наиболее надежно обеспечивают их размножение и распространение. В семени содержится необходимый для прорастания зародыша запас питательных веществ. Белки при необходимости используются ими для получения аминокислот и энергии. Белки являются основным строительным материалом клеток. Также белки в сухом состоянии денатурируются значительно медленнее, чем белки оводненные, инактивирование ферментов в сухом состоянии происходит гораздо медленнее, чем в присутствии влаги. Поэтому сухие семена могут выдержать нагревание до гораздо более высоких температур, чем те же споры или семена в увлажненном состоянии.
Вопрос: Ребенок делает первые самостоятельные шаги; отпускает опору, делает два-три шага вперед, затем опускается или ищет опору в __ месяцев 
(*ответ*) 11 
 5 
 7 
 9 
Ребенок овладевает новыми действиями с предметами и начинает выполнять их по слову взрослого (накладывает кубик на кубик, снимает и надевает кольца с большими отверстиями на стержень); сам или по инструкции выполняет два действия (не менее) - накладывает кирпичик, снимает и надевает кольца и др. в _ месяцев 
(*ответ*) 11 
 5 
 7 
 9 
Ребенок по словесной инструкции выполняет разученные действия, не подсказанные предметами; по предложению взрослого водит куклу, кормит собачку и др. в _месяцев 
(*ответ*) 11 
 5 
 7 
 9 
Ребенок по слову взрослого выполняет разученные ранее действия с игрушками: берет куклу и укачивает ее (вверх и вниз), кормит собачку, кладет кирпичик на кирпичик и др. в _ месяцев 
(*ответ*) 12 
 6 
 8 
 10 
Ребенок подражает действиям взрослого с игрушками (катает, стучит, вынимает и т.п.), смотрит на действия взрослого и подражает: толкает мяч, сбрасывает крышку, вынимает и пр; действует повторно и однократно; может выполнить два действия из трех в _ месяцев 
(*ответ*) 8 
 6 
 5 
 7 
Ребенок понимает слово «нельзя»; при слове «нельзя» сразу или после двух-трех повторений прекращает действие (может не поставить чашку на стол, но перестает стучать) в _ месяцев 
(*ответ*) 12 
 6 
 8 
 10 
Ребенок произносит отдельные слоги: однократно или редко произносит какой-либо один слог («ба», «ма»), может, прислушиваясь к взрослому, повторно произнести слог за ним в 
(*ответ*) 6 месяцев 
 3 месяца 
 4 месяца 
 5 месяцев 
Ребенок произносит первые слова-обозначения, например «мама, ав-ав, би-би, дай» и др., повторяет слова за взрослым в __ месяцев 
(*ответ*) 11 
 5 
 7 
 9 
Ребенок рассматривает, ощупывает и захватывает низко висящие над грудью игрушки; смотрит на игрушку, потягивает руки, ощупывает, рассматривает, захватывает, держит, толкает, следит за ней взглядом и т.д. (3 мин и более) в 
(*ответ*) 4 месяца 
 2 месяца 
 1 месяц 
 3 месяца 
Ребенок ровно, устойчиво стоит при поддержке под мышки: твердо опирается обеими стопами выпрямленных в коленном и тазобедренном суставах ног не менее 1 мин. в 
(*ответ*) 5 месяцев 
 2 месяца 
 3 месяца 
 4 месяца 
Ребенок самостоятельно пьет из чашки - протягивает руки к чашке, берет, подносит к губам и пьет; чашку не выпускает, может сам поставить ее на стол в __ месяцев 
(*ответ*) 12 
 6 
 8 
 10
Категория: гуманитарные
Ответы:
Правильные ответы  отмечены по тесту
теста прошел проверку)
Вопрос: Лабораторная работа «Обнаружение белков с помощью качественной реакции»
Цель: показать наличие белков в биологических объектах.
Оборудование: штатив с пробирками, водяная баня, кристаллизатор со льдом, мерный стакан на 50 мл.
Реактивы: куриное яйцо, концентрированная азотная кислота, раствор аммиака, гидроксид натрия, раствор медного купороса, вода.
Ход работы:
1. Приготовьте раствор белка.
2. Ксантопротеиновая реакция. В пробирку налейте 2—3 мл раствора белка и добавьте несколько капель азотной кислоты. Соблюдайте технику безопасности при работе с химическими реагентами! Нагрейте содержимое пробирки, при этом образуется жёлтый осадок. Охладите смесь и добавьте раствор аммиака до перехода жёлтой окраски в оранжевую.
3. Биуретовая реакция. В пробирку налейте 2—3 мл раствора белка и 2—3 мл раствора гидроксида натрия, затем 1—2 мл раствора медного купороса. Появляется фиолетовое окрашивание.
4. Запишите результаты эксперимента и сделайте вывод.
Категория: школьный раздел
Ответы:
Ксантопротеиновая реакция открывает наличие в белках циклических аминокислот — триптофана, фенилаланина, тирозина, содержащих в своем составе ароматическое ядро. Ряд белков при добавлении к ним концентрированной азотной кислоты при нагревании дают желтое окрашивание, которое может переходить в оранжевое в щелочной среде.
Реакция вызвана нитрованием бензольного ядра указанных циклических аминокислот и образованием нитросоединений желтого цвета.
Взаимодействие с концентрированной азотной кислотой — белый осадок, нагревание — появлением желтой окраски, добавление аммиака — появление оранжевой окраски.
Ксантопротеиновую реакцию дают почти все белки. Ксантопротеиновая реакция обуславливает появление желтого окрашивания при попадании концентрированной азотной кислоты на кожу, ногти. Эту реакцию могут давать и более простые ароматические соединения (например, фенолы). Исключение составляют клупеин и сальмин (из группы протаминов) и желатина, в молекуле которых почти полностью отсутствуют ароматические аминокислоты.
Биуретовая реакция является универсальной на пептидную связь в белках. Вещества, имеющие в своем составе не менее 2 — х пептидных связей дают эту реакцию.
Реакция состоит в том, что в щелочной среде в присутствии сернокислой меди белки и полипептиды дают сине — фиолетовое или красно — фиолетовое окрашивание в зависимости от длины пептида вследствие образования комплексных соединений меди с пептидной группой. Продукты гидролиза белков (пептоны) могут давать розовое, красное окрашивание.
Щелочная среда приводит к появлению отрицательного заряда вследствие диссоциации ОН — группы, благодаря этому кислород взаимодействует с медью с образованием солеобразной связи, а медь в свою очередь с атомами азота связана через дополнительно координационные связи за счет использования их неподеленных электронных пар. Это ведет к образованию стабильного комплекса.
Вывод: Ксантопротеиновая и биуретовая реакции — качественные реакции на белки. С помощью этих реакций можно доказать наличие белков в биологических объектах.
Вопрос: Что такое катализ? Какие катализаторы химических реакций вы знаете?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Катализ — возбуждение химических реакций или изменение их скорости под влиянием веществ — катализаторов, многократно вступающих в химическое взаимодействие с участниками реакции и восстанавливающихся после каждого цикла взаимодействия свой химический состав.
Например, в некоторых химических реакциях применяются следующие катализаторы реакций Al2O3, TiO2, ThO2, MnO2, алюмосиликаты, цеолиты, CaO, BaO, MgO, Ti, Rh, Ni, квант света, повышение температуры и др.
Вопрос: Что такое экзо — и эндотермические реакции?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Экзотермическая реакция — химическая реакция, сопровождающаяся выделением теплоты в окружающую среду. Экзотермическая реакция являются, например, горение, нейтрализация, большинство реакций образования химических соединений из простых веществ.
Эндотермическая реакция — реакция, сопровождающаяся поглощением теплоты. К эндотермическим реакциям относятся диссоциация (в частности, разложение молекул на свободные атомы), восстановление металлов из руд, фотосинтез в растениях, образование некоторых соединений из простых веществ.
Вопрос: Что такое прямая и обратная химические реакции?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Прямая, или необратимая, химическая реакция — реакция, идущая до конца и не изменяющая своего направления при изменении температуры и давления, а также если один из продуктов реакции выводится из сферы реакции в виде газа, осадка, малодиссоциированного соединения (воды, слабой кислоты или основания, комплексной соли) или выделяется большое количество тепла (реакция горения).
Обратная, или обратимая, химическая реакция, — это такая, в результате которой полученные вещества вновь реагируют между собой с образованием исходных веществ. При одних условиях (P, t, kat) они идут в одном направлении, при других — в обратном, а при некоторых промежуточных — протекают одновременно в двух взаимно противоположных направлениях. Примером обратимых реакций служат реакции термического разложения гидроксида кальция, синтез аммиака.
Вопрос: Какова роль катализаторов в протекании химических реакций?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Катализаторы в протекании химических реакций могут увеличивать концентрации активных частиц в реакционной смеси, образовывать промежуточные соединения с обоими из реагентов реакции, осуществлять химическую активацию, значительно ускорять протекание химических реакций.
Вопрос: Что лежит в основе работы (механизма действия) любых катализаторов, в том числе ферментов?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Они снижают необходимое количество энергии активации, и за счёт этого ускоряется протекание реакции.
Вопрос: Какое строение имеет молекула белка — фермента?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Простые ферменты состоят только из аминокислот — например, пепсин, трипсин, лизоцим.
Сложные ферменты (холоферменты) имеют в своем составе белковую часть, состоящую из аминокислот — апофермент, и небелковую часть — кофактор (кофактор, в свою очередь, может называться коферментом (НАД+, НАДФ+, ФМН, ФАД, биотин) или простетической группой (гем, олигосахариды, ионы металлов Fe2+, Mg2+, Ca2+, Zn2+)).
Для осуществления катализа необходим полноценный комплекс апобелка и кофактора, по отдельности катализ они осуществить не могут. Кофактор входит в состав активного центра, участвует в связывании субстрата или в его превращении.
В составе белка — фермента выделяют области, выполняющие различную функцию:
1. Активный центр — комбинация аминокислотных остатков (обычно 12 — 16), обеспечивающая непосредственное связывание с молекулой субстрата и осуществляющая катализ.
2. Аллостерический центр (allos — чужой) — центр регуляции активности фермента, который пространственно отделен от активного центра и имеется не у всех ферментов.