Вопрос: Как известно, разные сорта льна используются либо для получения льняного масла, либо для производства льняных тканей. Как вы думаете, какие признаками наиболее важны для сортов льна каждой из этих групп?
Категория: школьный раздел
Ответы:
Вопрос слегка практический. У нас по сути было два критерия: для масла и для тканей. Я сейчас скажу наиболее неочевидные версии, потому что очевидные версии всем очевидны - это просто качество льна, например, высокая урожайность, количество запасных веществ, крупные семена, например, для масла. Я думаю, что это все более-менее могут себе додумать. А что было интересно: определённое время созревания. Почему это важно? Поскольку само качество масла, содержание, состав жирных кислот в масле колеблется, вообще в липидах растений, в зависимости не просто от сезона, а от положения в жизненном цикле растения, в зависимости от того, в какой фазе находится в данный момент данное растение. И от климатических условий тоже. Поэтому важно, чтобы это было подгадано, что определённые ценные, насыщенные жирные кислоты оказались в большом количестве в этом масле.
Лёгкость отделения семян от растений. Как ни странно, очень редкая версия. На самом деле она просто практическая: собирать эти семена гораздо проще, будете ли вы это делать вручную или при помощи техники.
Про химический состав я уже сказала. Была версия просто химический состав. Интересная версия про большое количество листьев. Всё зависело от того, добавят цепочку объяснений или не добавят. Если, конечно, писали просто, то очень дешёвая версия - 0,1 примерно, потому что вот так, "от балды" человек написал. Если давали какое-то объяснение, то, конечно, понятно, что фотосинтез, продукция сахаров, сахара переходят в липиды, есть определённый цикл у растений, в котором можно перевести сахара - быструю такую форму энергии - в запасные соединения, липиды, которые можно отложить в семенах, например, на потом, и такой запас. Чем больше сахаров, тем больше будет откладываться масла по сути. Но только это как бы не такая очевидная связь, которую можно было бы предположить. Действительно, как животные накапливают жир, липиды, так и растения по сути тоже могут быть "жирными". Хотя некоторые из них совсем не жирные и больше откладывают крахмал, чем липиды.
Семян должно быть много - версия так, серединка на половинку. Понятно, что она не столько биологическая, сколько практическая, сельскохозяйственная. Биологических версий, собственно, тут довольно мало. Такие вопросы, конечно, вводятся, чтобы разбавить ваши теоретические изыскания.
По поводу качества волокон. Быстрый рост - версия, казалось бы, простая. Логично: быстро вырастет, будет большое, длинное растение, будут длинные волокна - всё очень хорошо. На самом деле, если кто-то пытался это связать ещё с качеством волокон, то это тоже очень хорошо, потому что в зависимости от состава клеточной стенки - по сути механические волокна состоят только из клеточной стенки растения - если у нас клеточная стенка сильно одревесиневшая, если там много лигнина, если она, грубо говоря, "дубовая", какие у вас будут волокна для тканей? Отвратительные. Если она быстро вытягивается, если состав - это первичная клеточная стенка - нет лигнина, нет других пропитывающих веществ, замечательно легко гнётся, скручивается, сушится - в этом плане, конечно, здорово. И это была самая ценная в таком случае версия по волокнам.
Маловетвящиеся стебли - всего один человек сказал, зато версия очень классная, но опять же и с сельскохозяйственной точки зрения, и с биологической - что волокна, если они у вас ветвятся, то (не знаю, слышали ли вы об этом или не слышали) в любом случае идёт ответвление от проводящей системы, образуются либо листовые, либо побеговые следы, и по сути вот этот единый тяж, конечно, нарушается. То есть по сути, когда вы будете эти волокна расчленять, когда вы будете обрабатывать, то у вас они могут разрываться, и это будет, конечно, непрактично, за счёт вот этих побеговых следов. Просто они, версии как бы такие, больше с практической точки зрения к ним подошли - это тянущиеся волокна или просто, что вот упругие волокна, особая структура волокон - без объяснения, как этого можно достичь, вот именно с точки зрения биологии.
Не должна повреждаться вредителями - тоже, конечно, так версия. В принципе для масел тоже не должны повреждаться вредителями.