nyuuzyou/soloby huggingface dataset:
Вопрос: В горячем цехе выделяют 
(*ответ*) зоны приготовления первых блюд
(*ответ*) зоны приготовления вторых блюд
 зоны приготовления сладких блюд и напитков
В доготовочном цехе доготовочного предприятия выделяют
(*ответ*) зоны доработки мясных полуфабрикатов
(*ответ*) зоны доработки овощных полуфабрикатов
(*ответ*) зоны доработки рыбных полуфабрикатов
 зоны приготовления соусов и гарниров
В зависимости от источника энергии тепловое технологическое оборудование бывает
(*ответ*) электрическое
(*ответ*) газовое
(*ответ*) паровое
 периодическое
В зависимости от источника энергии тепловое технологическое оборудование бывает
(*ответ*) периодического действия
(*ответ*) непрерывного действия
 газовое
В зависимости отассортиментаразличают предприятия
(*ответ*) комплексные
(*ответ*) универсальные
(*ответ*) специализированные
 самостоятельные
В обязанности руководителя службы общественного питания входит
(*ответ*) составление меню
 встреча гостей
 руководство работой официантов
 контроль за обслуживанием
В подсобных цехах производится
(*ответ*) мойка сырья
(*ответ*) тары
(*ответ*) хранение отходов
 приготовление пищи
В служебные и бытовые помещения входят
(*ответ*) помещения дирекции
(*ответ*) гардеробные
(*ответ*) бельевые
 приемочная
В состав инженерной службы входят
(*ответ*) служба текущего ремонта
(*ответ*) служба благоустройства территории
(*ответ*) служба связи
 бельевая служба
В состав розничного товарооборота общественного питания включается:
(*ответ*) выручка предприятий общественного питания от продажи цветов
(*ответ*) продажа готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки
(*ответ*) продажа покупных товаров, реализованных через обеденный зал
 продажа в предприятиях торговли проездных билетов
В состав розничного товарооборота общественного питания не включается:
(*ответ*) стоимость возвращенной поставщикам тары
(*ответ*) давальческое сырье
(*ответ*) внутренний отпуск продукции и товаров в пределах предприятия общественного питания
 продажа готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки
В состав товарных запасов розничной торговли не включаются
(*ответ*) товары в пути
 товары текущего хранения
 товары, имеющиеся на отчетную дату на базе
 товары, имеющиеся на отчетную дату на предприятиях общественного питания
В товарные запасы розничной торговой сети включаются
(*ответ*) товары, имеющиеся на отчетную дату на базе
 товары материально-технического снабжения
 товары в комиссионных магазинах
 товары в пути
Главными обязанностями руководства подразделения общественного питания является
(*ответ*) контроль за ценой
(*ответ*) контроль за качеством конечного продукта
 повышение квалификации кадров
Для реализации и потребления продукции в соответствии с типом и классом предприятия услуги подразделяются на
(*ответ*) услуги питания ресторана
(*ответ*) услуги питания бара
(*ответ*) услуги питания кафе
 услуги по организации досуга
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Информационно-консультативные услуги включают
(*ответ*) организацию обучения кулинарному мастерству
(*ответ*) консультации диетсестры по вопросам использования кулинарной продукции
(*ответ*) консультации по сервировке стола
 организацию рационального комплексного питания
Информация через службу портье движется в двух направлениях
(*ответ*) к гостям
(*ответ*) в различные подразделения гостиничного предприятия
 от гостей
К государственному сектору относятся следующие учреждения питания:
(*ответ*) столовая в школе
 блинная
 пельменная
 пиццерия
К заведениям, имеющимзаконченный цикл производства, относятся:
(*ответ*) банкетный зал
(*ответ*) ресторан
(*ответ*) обеденный зал
 кулинарный цех
К заготовочнымзаведениям относятся:
(*ответ*) кулинарные цеха
(*ответ*) кондитерские цеха
(*ответ*) мучные цеха 
 обеденные залы
К основным операциям, выполняемым механизированным способом, относятся
(*ответ*) измельчение
(*ответ*) взбивание и формование
(*ответ*) перемешивание
 оттаивание
К покупным товарам относится(ятся)
(*ответ*) хлеб
 горячие напитки
 молочно-кислая продукция
 изделия в тесте
К продукции собственного производства относится(-ятся)
(*ответ*) бутерброды
 хлеб
 фрукты
 консервы
К производственным помещениям относят
(*ответ*) доготовочный цех
(*ответ*) заготовочный цех
(*ответ*) раздаточную
 приемочную
Каждый бар состоит из
(*ответ*) зала
(*ответ*) подсобного помещения 
(*ответ*) моечной столовой посуды
 доготовочного помещения
Каждый стол на банкете обслуживают три официанта, каждый из которых
(*ответ*) следит за пополнением продукции и приборами 
(*ответ*) убирает использованную посуду и приборы
(*ответ*) производит расчет
 встречает гостей
Киоски относятся к 
(*ответ*) мелкорозничной торговой сети
 стационарным торговым предприятиям
 переносной розничной торговой сети
 оптовым складам
Контроль за номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра - служба 
(*ответ*) портье
Кухня относится к 
(*ответ*) производственным помещениям
 техническим помещениям
 бытовым помещениям
 помещениям для приема и хранения сырья
Лицо, возглавляющее службу горничных, несет ответственность 
(*ответ*) за работу персонала по поддержанию чистоты 
(*ответ*) за соблюдение порядка в жилых и служебных помещениях гостиницы
 за поддержание безопасности в гостиничном комплексе
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Магазины в поездах относятся к
(*ответ*) передвижной розничной торговой сети
 переносной розничной торговой сети
 оптовым складам
 мелкорозничной торговой сети
Магазины относятся к 
(*ответ*) стационарным торговым предприятиям
 переносной розничной торговой сети
 оптовым складам
 мелкорозничной торговой сети
На конкурсной основе по результатам квалификационных испытаний и тестирований принимаются
(*ответ*) повара
(*ответ*) официанты
(*ответ*) метрдотели
 уборщики
Оптовый рынок потребительских товаров включает три субрынка:
(*ответ*) прямые связи производителя с розничной торговлей
(*ответ*) связи производителя с закупочными организациями 
(*ответ*) связи производителя с оптовой торговлей
 прямые связи с покупателями
Охлаждаемые камеры относят к
(*ответ*) помещениям для приема и хранения сырья
 производственным помещениям
 техническим помещениям
 бытовым помещениям
Переаттестация обслуживающего, административно-управленческого персонала проводится
(*ответ*) не реже одного раза в пять лет
 не реже одного раза в два года
 ежемесячно
 ежегодно
По признаку связанности управления различают 
(*ответ*) предприятия, объединенные в цепи
(*ответ*) предприятия, работающие самостоятельно
 предприятия, работающие с постоянным контингентом
Подразделения, выполняющие исключительно функции организации, управления и обслуживания производства
(*ответ*) дирекция
(*ответ*) склад
(*ответ*) бухгалтерия
 цех
Подсобное помещение оборудуют
(*ответ*) электроплитой
(*ответ*) электрокипятильником
(*ответ*) холодильным шкафом
 охлаждаемой витриной
Поэтажные бары оборудуют
(*ответ*) стойкой с экспресс-кофеваркой
(*ответ*) охлаждаемой витриной
(*ответ*) витриной для выкладки товаров
 электроплитой
Предприятия общественного питания при гостиницах начинают свою работу
(*ответ*) не позднее 8 часов утра
 не позднее 6 часов утра 
 не раньше 7 часов утра 
 не позднее 10 часов утра 
Предприятиями, которые работают с переменным контингентом, являются следующие предприятия:
(*ответ*) городские рестораны
(*ответ*) кафе
(*ответ*) бары
 столовая пансионата
Предприятиями, которые работают с постоянным контингентом, являются предприятия
(*ответ*) при гостиницах
(*ответ*) при пансионатах
(*ответ*) в санаториях
 в ресторанах
Примерами мелкокусковых полуфабрикатов служат
(*ответ*) бефстроганов
(*ответ*) шашлык
(*ответ*) гуляш
 бифштекс
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Проходной балл ЕГЭ по специальностям Югорский государственный университет ЮГУ
Категория: разное
Ответы:
Средний балл ЕГЭ по всем специальностям и формам обучения     60.3

Гуманитарный институт
Журналистика (42.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 156
Лингвистика (45.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 175
Психолого-педагогическое образование (44.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 25
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 172
Физическая культура (49.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 20
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 170
Филология (45.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 123

Институт менеджмента и экономики
Государственное и муниципальное управление (38.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест нет
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 213
Менеджмент (38.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 223
Туризм (43.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 206
Экономика (38.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 215
Экономическая безопасность (38.05.01 – очная, специалитет, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 10
•    5 лет
Проходной ЕГЭ: 228

Институт природопользования
Прикладная геология (21.05.02 – очная, специалитет, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 27
•    5 лет
Проходной ЕГЭ: 155
Фундаментальная и прикладная химия (04.05.01 – очная, специалитет, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 25
•    5 лет
Проходной ЕГЭ: 173
Экология и природопользование (05.03.06 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 25
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 173
Электроэнергетика и электротехника (13.03.02 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 40
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 166

Институт систем управления и информационных технологий
Информатика и вычислительная техника (09.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 24
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 151
Программная инженерия (09.03.04 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 20
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 158

Политехнический институт
Материаловедение и технологии материалов (22.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 24
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 112
Строительство (08.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 30
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 110
Техносферная безопасность (20.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 20
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 157
Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (23.03.03 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест: 30
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 118

ЮГУ, юридический институт
Юриспруденция (40.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест нет
•    4 года
Проходной ЕГЭ: 227
Вопрос: 8. Для какой из перечисленных ниже отраслей более оправдано использование коэффициента «Цена/Валовая прибыль» для оценки рыночной стоимости предприятия:
а) для предприятия сельскохозяйственного машиностроения;
б) для сельскохозяйственного предприятия;
в) для предприятия сельского строительства;
 (*ответ к тесту*) г) для предприятия молочной промышленности.

9. Предприятие в течение последних лет получало годовую прибыль в размере 100 тыс. у.е. Ценовой мультипликатор «Цена/Прибыль» (т.е. отношение цены акции к прибыли на акцию) для предприятия-аналога равен 5. Стоимость предприятия составляет:
а) 1 млн. у.е.;
 (*ответ к тесту*) б) 500 тыс. у.е.;
в) 250 тыс. у.е.

10. Насколько верно утверждение, что на конкурентных рынках капитала соотношение «Цена/Прибыль» по поглощающему предприятию выше, чем по непоглощаемому:
 (*ответ к тесту*) а) верно;
б) неверно;
в) верно лишь в ряде случаев.

11. Оцениваемая компания для учета в себестоимости реализованной продукции стоимости приобретенных на рынке ресурсов применяет метод средней стоимости, а компания-аналог – метод ЛИФО. Следует ли при использовании метода  рынка капитала пересчитывать прибыль сопоставляемых компаний с одного метода учета на другой, и, если это необходимо, то прибыль какой из этих компаний следует пересчитать:
а) нет необходимости;
 (*ответ к тесту*) б) необходимо – с пересчетом на метод ЛИФО прибылей оцениваемой компании;
в) необходимо – с пересчетом на метод средней прибыли компании-аналога;
г) нельзя сказать с определенностью.

12. В каком из перечисленных ниже методов отношение «Цена/Прибыль до налогов» рассчитывается по цене акций, которая наблюдалась при слиянии или поглощении компании-аналога:
а) метод рынка капитала;
 (*ответ к тесту*) б) метод сделок;
в) метод «отраслевой специфики»;
г) «метод избыточных прибылей»;
д) ни в одном  из перечисленных. 

13. Прибыль до выплаты процентов и налогов составляет 250 тыс. у.е., проценты к уплате – 50 тыс. у.е., ставка налога на прибыль – 20%. Число обыкновенных акций – 5 тыс. штук. Прибыль на акцию составляет:
 а) 28 у.е./акцию;
 б) 30 у.е./акцию;
 (*ответ к тесту*)  в) 32 у.е./акцию.
Категория: экономические
Ответы:
Правильные ответы к тесту выделены по каждому вопросу
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) В функции маркетинга входит обратная связь с потребителями
В) В процессе маркетинговых исследований должен быть точно определен рыночный спрос
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Ведение картотеки гостей является функцией службы приема
В) Ведение картотеки гостей является функцией службы бронирования
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Всеобщее управление качеством - общеорганизационный метод непрерывного повышения качества всех организационных процессов
В) Важная роль в развитии концепции Всеобщего Управления Качеством принадлежит американским ученым
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Деловая этика включает такое правило как справедливое распределение благ
В) Деловая этика включает такое правило как дисциплинированность и моральная устойчивость
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Для авторитарного стиля руководства характерны догматизм и стереотипность мышления
В) Для демократического стиля руководства характерны догматизм и стереотипность мышления
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Для сбора данных об ожиданиях потребителя используют личное анкетирование потребителя
В) Для сбора данных об ожиданиях потребителя используют метод наблюдения за потребителем
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Задача руководства «Направлять» - менеджер управляет и наблюдает за выполнением заданий, но обсуждает решения с сотрудниками
В) Задача руководства «Делегировать полномочия» - менеджер оказывает сотрудникам помощь при исполнении ими заданий, разделяет с ними ответственность за правильное принятие решений
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Задачей кадровых служб является развитие работников
В) Задачей кадровых служб является создание безопасных условий труда
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Замачивание продуктов перед тепловой обработкой позволяет ускорить процесс доведения их до готовности
В) Замачивание продуктов перед тепловой обработкой замедляет процесс доведения их до готовности
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) Интуитивные методы подбора кадров неприемлемы для формирования трудовых коллективов рыночного типа
В) Подбор персонала должен проводиться на строгой плановой основе
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) К функциям службы бронирования относятся прием заявок и их обработка
В) К функциям службы бронирования относится составление графиков заезда на каждый день
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Кадровая служба - совокупность специализированных подразделений в структуре предприятия, призванных управлять персоналом предприятия в рамках избранной кадровой политики
В) Управляющие персоналом - совокупность специализированных подразделений в структуре предприятия, призванных управлять персоналом предприятия в рамках избранной кадровой политики
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Каждая партия кулинарной продукции, реализуемая вне зала предприятия общественного питания, должна иметь удостоверение о качестве
В) Сроки хранения, указанные в удостоверении, являются сроками годности кулинарной продукции
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Контроль качества - проверка соответствия показателей качества кулинарной продукции установленным требованиям
В) Операционный контроль - проверка соответствия показателей качества кулинарной продукции установленным требованиям
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Массообменные способы характеризуются переносом одного или нескольких веществ из одной фазы в другую
В) Пенообразование характеризуются переносом одного или нескольких веществ из одной фазы в другую
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Метод управления - это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения целей
В) Содержание методов управления - это совокупность специфических приемов и способов воздействия
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Методы отбора и оценки претендентов на вакантные должности часто классифицируют на общие и частные 
В) Методы отбора и оценки претендентов на вакантные должности часто классифицируют на личные и технические
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) Молекулярные эмульгаторы - вещества, молекулы которых состоят из двух частей: длинных углеводородных цепей, имеющих сродство с жиром, и полярных групп, имеющих сродство с водой
В) Порошкообразные эмульгаторы - вещества, молекулы которых состоят из двух частей: длинных углеводородных цепей, имеющих сродство с жиром, и полярных групп, имеющих сродство с водой
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) На каждую машину, перевозящую продукты, должен быть оформлен санитарный паспорт
В) Условия хранения перевозимой продукции регламентируются санитарными правилами
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Неявка гостя считается дополнительным расходом 
В) Неявка гостя учитывается при выработке ценовой политики
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Объектом социально-психологического руководства в трудовом коллективе являются взаимоотношения работников
В) Основное средство воздействия на коллектив при социально-психологическом руководстве - убеждение
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Одним из важнейших требований, предъявляемым к персоналу неконтактных служб, является опрятный и привлекательный внешний вид
В) Одним из важнейших требований, предъявляемым к персоналу контактных служб, является опрятный и привлекательный внешний вид
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Операционный контроль включает в себя проверку оснащенности и состояния оборудования
В) Операционный контроль включает в себя проверку организации технологического процесса
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Организационно-административные методы оказывают воздействие на управляемый объект через приказы, распоряжения, оперативные указания
В) Экономические методы оказывают воздействие на управляемый объект через приказы, распоряжения, оперативные указания
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Оценка претендента может включать выполнение управленческих действий
В) Оценка претендента может включать обсуждение проблемы в малой группе
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) Оценка претендентов на должность производится по манере держаться
В) Оценка претендентов на должность производится по производственному опыту
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Оценочные центры включают в свою работу решение конфликтной ситуации
В) Оценочные центры не ставят своей задачей решение конфликтной ситуации
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Оценочные центры выявляют управленческие способности испытуемых
В) Оценочные центры устанавливают для каждого из испытуемых индивидуальную программу тренировки
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Пищевые отходы не могут использоваться на предприятии общественного питания
В) Пищевые отходы частично могут использоваться на предприятии общественного питания
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Планирование является формой социально-психологических методов руководства
В) Планирование является формой экономических методов руководства
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Повышающим методом ведения аукциона называется метод, при котором вначале называется наиболее высокая цена и, если покупатель по такой цене не находится, то идет снижение цены
В) Повышающим методом ведения аукциона называется метод, при котором называется самая низкая цена, после чего идет ее повышение, а товар достается тому, кто предлагает самую высокую цену
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Подтверждение заявки - это специальное уведомление о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице
В) Двойное бронирование - это специальное уведомление о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Постулаты Деминга являются основополагающими в теории Всеобщего Управления Качеством
В) Обучение на рабочем месте является одним из Постулатов Деминга
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) При бронировании требуется предоплата или информация о номере кредитной карточки
В) Прием заявок на бронирование осуществляется по телефону
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) Продукты сортируют по размерам или по кулинарному назначению
В) При сортировании механические примеси могут сохраняться
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Проектирование и разработка продукции включает разработку рецептур новых блюд
В) Проектирование и разработка продукции включает составление меню
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Руководитель с либеральным стилем руководства практически не вмешивается в деятельность коллектива
В) Руководитель с авторитарным стилем руководства практически не вмешивается в деятельность коллектива
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) С передвижением кадров внутри предприятия связано продление рабочего времени на предприятии
В) С передвижением кадров внутри предприятия связано целенаправленное развитие кадров
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Собеседование - неотъемлемая часть процесса подбора персонала, позволяющая дать максимально объективную оценку уровню соответствия кандидата предлагаемой ему должности
В) Оценка персонала - неотъемлемая часть процесса подбора персонала, позволяющая дать максимально объективную оценку уровню соответствия кандидата предлагаемой ему должности
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Социально-психологические методы управления отличаются четкой адресностью директив
В) Организационно-административные методы управления отличаются четкой адресностью директив
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Способы обработки сырья и продуктов могут классифицировать по стадиям технологического процесса производства
В) Способы обработки сырья и продуктов могут классифицировать по природе действующего начала
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Структура собеседования включает этап-интервью
В) Структура собеседования включает этап-дискуссию
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Существует химическая безопасность кулинарной продукции 
В) Существует биологическая безопасность кулинарной продукции
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Верны ли утверждения?
А) Физико-химические показатели кулинарной продукции характеризуют соблюдение технологических и санитарных требований
В) Микробиологические показатели кулинарной продукции характеризуют соблюдение технологических и санитарных требований
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Целью управляющих персоналом является повышение производственной, творческой отдачи и активности персонала
В) Целью управляющих персоналом является разработка и реализация программы развития кадров гостиницы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Экстракция - избирательное извлечение вещества из жидкости или твердого пористого тела жидкостью
В) Маринование - избирательное извлечение вещества из жидкости или твердого пористого тела жидкостью
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
_ - аппараты при необходимой производительности должны иметь невысокую энергоемкость, устойчивый режим, быть удобными и безопасными в эксплуатации, ремонтопригодными
(*ответ*) Принцип наилучшего использования оборудования
 Принцип наилучшего использования энергии
 Принцип снижения потерь питательных веществ
 Принцип сокращения времени кулинарной обработки
_ - все необходимые вещества в рационе (белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных элементах) должны быть сбалансированы, т. е. должны содержаться в определенных количествах и соотношениях
(*ответ*) Принцип сбалансированности
 Принцип совместимости 
 Принцип безопасности
 Принцип взаимозаменяемости
_ - достижение максимального объема продаж прежде, чем на рынок выйдет конкурент
(*ответ*) Стратегия устранения конкуренции
 Стратегия ценообразования
 Стратегия следования за спросом
 Стратегия проникновения
_ - избирательное извлечение вещества из жидкости или твердого пористого тела жидкостью
(*ответ*) Экстракция
 Эмульгирование
 Прессование 
 Осаждение
_ - изменение форм собственности, предоставление предприятиям общественного питания большой самостоятельности, отсутствие регулярного контроля за их работой со стороны вышестоящих организаций
(*ответ*) Принцип безопасности
 Принцип взаимозаменяемости
 Принцип совместимости
 Принцип сбалансированности
_ - качество белков пищи, перевариваемость и степень сбалансированности аминокислотного состава
(*ответ*) Биологическая ценность
 Органолептические показатели
 Пищевая ценность
 Энергетическая ценность
_ - количество энергии, высвобождающейся из пищевых веществ в процессе их биологического окисления
(*ответ*) Энергетическая ценность
 Биологическая ценность
 Органолептические показатели
 Пищевая ценность
_ - общеорганизационный метод непрерывного повышения качества всех организационных процессов
(*ответ*) Всеобщее управление качеством 
 Постулаты Деминга
 Метод руководства
 Оценка персонала
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: _ - отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен жизни, здоровью потребителей радиоактивными веществами или их ионизирующими излучениями
(*ответ*) Радиационная 6езопасностъ
 Экологическая безопасность
 Химическая безопасность
 Санитарно-гигиеническая 6езопасность
_ - отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью потребителей
(*ответ*) Химическая безопасность
 Санитарно-гигиеническая 6езопасность
 Радиационная 6езопасностъ
 Экологическая безопасность
_ - отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при микробиологических и биологических загрязнениях кулинарной продукции, вызываемых бактериями и грибами
(*ответ*) Санитарно-гигиеническая 6езопасность
 Радиационная 6езопасностъ
 Экологическая безопасность
 Химическая безопасность
_ - процесс выделения твердых частиц суспензий под действием силы тяжести
(*ответ*) Осаждение
 Фильтрование
 Эмульгирование
 Прессование 
_ - процесс разделения суспензий путем пропускания их через пористую перегородку, способную задерживать взвешенные частицы и пропускать фильтрат
(*ответ*) Фильтрование
 Эмульгирование
 Прессование 
 Осаждение
_ - разделение клеточной структуры продукта, в результате чего получаются две фракции: жидкая и плотная
(*ответ*) Прессование
 Планирование
 Дозирование
 Формование 
_ - расчет цены продажи посредством прибавления к цене производства и к цене закупки и хранения материалов и сырья фиксированной дополнительной величины - прибыли
(*ответ*) Метод «издержки плюс»
 Метод надбавки к цене
 Метод минимальных издержек
 Метод целевого ценообразования 
_ - себестоимость рассчитывается на единицу продукции с учетом объема продаж, который обеспечивает получение намеченной прибыли
(*ответ*) Метод целевого ценообразования
 Метод надбавки к цене
 Метод минимальных затрат
 Метод «издержки плюс» 
_ - субъективное отношение человека к пище, определяются(ется) с помощью органов чувств
(*ответ*) Органолептические показатели
 Пищевая ценность
 Энергетическая ценность
 Биологическая ценность
_ - технология разделения смесей, состоящих из частиц различной удельной массы
(*ответ*) Флотация 
 Планирование
 Дозирование
 Формование 
_ - товар получает несущественные изменения в дизайне и возможностях, при этом цена под строгим контролем снижается
(*ответ*) Стратегия следования за спросом
 Стратегия проникновения
 Стратегия устранения конкуренции
 Стратегия ценообразования
_ - тонкие порошки горчицы, молотого перца и других продуктов, которые на границе раздела двух жидкостей создают защитный слой и мешают капелькам слипаться
(*ответ*) Порошкообразные эмульгаторы
 Молекулярные эмульгаторы
 Малостойкие эмульсии
 Стабилизаторы
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: _ - условия снабжения, при которых сезонность в поступлении продуктов часто обусловливает необходимость замены одних продуктов другими
(*ответ*) Принцип совместимости
 Принцип сбалансированности
 Принцип безопасности
 Принцип взаимозаменяемости
_ - установление высокой цены на товар на небольшом сегменте рынка и получение выгоды в виде высокой рентабельности продаж
(*ответ*) Стратегия ценообразования
 Стратегия следования за спросом
 Стратегия проникновения
 Стратегия устранения конкуренции
_ - установление очень низкой цены для проникновения и развития деятельности на новом рынке в кратчайшие сроки, чтобы обезопасить преимущества в расходах от объема производства
(*ответ*) Стратегия проникновения
 Стратегия устранения конкуренции
 Стратегия ценообразования
 Стратегия следования за спросом
_ - установление цены на минимальном уровне, достаточном для покрытия расходов на производство продукции, а не посредством подсчета совокупных издержек, включающих постоянные и переменные затраты на производство и сбыт
(*ответ*) Метод минимальных затрат
 Метод надбавки к цене
 Метод «издержки плюс» 
 Метод целевого ценообразования 
_ - это комплексное свойство, объединяющее энергетическую, биологическую, физиологическую ценность, а также усвояемость, безопасность
(*ответ*) Пищевая ценность
 Энергетическая ценность
 Биологическая ценность
 Органолептические показатели
Блюда, находящиеся на горячей плите, должны быть реализованы
(*ответ*) не позднее, чем через 3 ч после их изготовления
 не позднее, чем через 6 ч после их изготовления
 не ранее, чем через 3 ч после их изготовления
 в тот же день
В подтверждении заявки отсутствует информация о
(*ответ*) руководстве гостиницы
 категории заказанного номера
 количестве гостей
 количестве кроватей
Для авторитарного стиля руководства характерной чертой является
(*ответ*) централизация власти
 коллегиальное решение вопросов
 самостоятельность всех работников
 безинициативность 
Для демократического стиля руководства характерной чертой является(ются)
(*ответ*) коллегиальное решение вопросов
 самостоятельность всех работников
 централизация власти
 конфликтные ситуации
Для либерального стиля руководства характерной чертой является
(*ответ*) возможность индивидуального творчества
 централизация власти
 коллегиальное решение вопросов
 единоличность 
К активному набору персонала за пределами предприятия относится
(*ответ*) доска объявлений
 личное посещение кандидатов
 трудовой договор
 обработка заявлений о приеме на работу
К издержкам обращения относится(ятся)
(*ответ*) амортизация стоимости торгового оборудования
 затраты на хранение сырья и полуфабрикатов
 заработная плата работников производства
 расходы на топливо и электроэнергию для производственных нужд
К издержкам производства относится(ятся)
(*ответ*) затраты на транспортировку
 амортизация стоимости торгового оборудования
 оплата труда продавцов
 расходы по содержанию помещений
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: К имитационным методам оценки персонала относится(ятся)
(*ответ*) решение конкретной задачи
 анкетные данные
 личные беседы и психологические тесты
 техника пробных перемещений
К личным методам отбора и оценки претендентов относят
(*ответ*) интервью-собеседование
 рабочий эксперимент
 графологическое заключение
К организационно-административным методам не относится(ятся)
(*ответ*) объективные потребности
 обязательное предписание
 согласительные формы
 рекомендации
К пассивному набору персонала за пределами предприятия относится(ятся)
(*ответ*) личное посещение кандидатов
 доска объявлений
 набор при помощи рекламы
 объявления в газете
К практическим методам оценки персонала относится(ятся)
(*ответ*) техника пробных перемещений
 решение конкретной задачи
 анкетные данные
 личные беседы и психологические тесты
К преимуществам подбора персонала внутри организации относится(ятся)
(*ответ*) быстрое замещение должности
 большая возможность выбора
 большие расходы при наборе
 необходимость общего введения
К способам подбора персонала без передвижения штата внутри организации относят
(*ответ*) увеличение объема работы
 внутрипроизводственное назначение
 целенаправленное развитие кадров
 передвижение по предложению начальника
К способам подбора персонала с передвижением штата внутри организации относят
(*ответ*) внутрипроизводственное назначение
 увеличение объема работы
 продление рабочего времени на предприятии
 перенесение срока отпуска
К техническим методам отбора и оценки претендентов относят
(*ответ*) рабочий эксперимент
 интервью-собеседование
 анализ и оценку документов
 тестирование
К услугам в номере не относится 
(*ответ*) полупансион
 наличие ванны
 мини-бар
 наличие телевизора
К услугам, оказываемым консьержами, относится
(*ответ*) заказ столика в городских ресторанах
 размещение гостя в номере
 доставка багажа в номер
 предоставление информации о питании в гостиницах
К функциям власти в управлении не относится
(*ответ*) воспитание
 влияние
 принуждение
 авторитет
К функциям службы приема и расчетной части относится
(*ответ*) приветствие гостей
 распределение номеров
 учет свободных мест в гостинице
 выписка счетов
Микробиологические показатели кулинарной продукции характеризуют
(*ответ*) соблюдение санитарных требований при транспортировании продукции
 компонентный состав кулинарной продукции
 соблюдение рецептуры
 внешний вид кулинарной продукции
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Недостатком подбора персонала внутри организации является(ются)
(*ответ*) "производственная слепота"
 большие расходы при наборе
 текучесть кадров
 возможность продвижения
Недостатком подбора персонала за пределами организации является(ются)
(*ответ*) большие расходы при наборе
 большая возможность выбора
 высокие расходы на повышение квалификации
 "производственная слепота"
Преимуществом подбора персонала за пределами организации является(ются)
(*ответ*) большая возможность выбора
 большие расходы при наборе
 необходимость общего введения
 быстрое замещение должности
При оценке качества труда определяется(ются)
(*ответ*) соответствие гостиничного продукта лучшим мировым образцам
 инициативность работника
 отношения в коллективе
 интенсивность труда
При оценке количества труда определяется(ются)
(*ответ*) результативность и интенсивность труда
 соответствие гостиничного продукта лучшим мировым образцам
 инициативность работника
 отношения в коллективе
Служба _ - контроль за конъюнктурой, сбор заявок на бронирование и фиксирование повышения спроса, которое гостиница могла бы использовать, увеличивая стоимость размещения и давая предприятию больший доход
(*ответ*) бронирования
 обслуживания
 приема и расчетная часть
 эксплуатации номерного фонда
Служба _ - осуществление контроля за номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра
(*ответ*) портье
 приема и расчетная часть
 эксплуатации номерного фонда
 бронирования
Служба _ - служба, которая занимается вопросами, связанными с бронированием номеров, приемом туристов, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам
(*ответ*) управления номерным фондом
 портье
 приема и расчетная часть
 бронирования
Тщательность в работе предусматривает
(*ответ*) отношение к средствам производства
 инициативность работника
 отношения в коллективе
 возможность приспособления к различным ситуациям
Физико - химические показатели характеризуют
(*ответ*) компонентный состав кулинарной продукции
 соблюдение технологических требований
 соблюдение санитарных требований
 сохранение достигнутого уровня качества
Ясность изложения мыслей кандидата на работу относится к
(*ответ*) манере разговора
 интеллектуальным способностям
 профессиональной пригодности
 поведению
Верны ли утверждения? 
А) Банкет за столом с частичным обслуживанием продолжается 1,5-2 ч.
В) Банкет за столом с частичным обслуживанием продолжается 3-4 ч.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) В соответствии с типом и величиной предприятия цехи делятся на функциональные зоны.
В) В соответствии с типом и величиной предприятия цехи делятся на технологические линии.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Проходной балл ЕГЭ по специальностям Уральский институт коммерции и права — филиал в г. Ханты-Мансийск УИКиП
Категория: разное
Ответы:
Средний балл ЕГЭ по всем специальностям и формам обучения 54,7

Ханты-Мансийский филиал негосударственного образовательного частного учреждения высшего образования «Уральский институт коммерции и права»
Вопрос: Верны ли утверждения? 
А) Ежедневно на пищеблоке должна оставляться суточная проба приготовленных блюд.
В) Для суточной пробы достаточно оставлять полпорции первых блюд.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) Заведующий производством организует процесс производства полуфабрикатов.
В) Заведующий производством организует работу в зале для посетителей.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) К частному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
В) К государственному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) Меню банкета-фуршета состоит из закусок, ассортимент которых значительно скуднее, чем меню других банкетов.
В) Меню банкета-фуршета состоит из закусок, ассортимент которых значительно шире, чем меню других банкетов.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) Функциональное качество — качество процесса предоставления гостиничных услуг, когда происходит непосредственное взаимодействие с персоналом 
В) Функциональное качество — качество культуры, которое формируется поведением и позицией сотрудников гостиницы по отношению к гостям.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли утверждения? 
А) Централизованная поставка товаров производится только маятниковым маршрутом.
В) Децентрализованная поставка товаров производится только маятниковым маршрутом.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
 А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - нет
_ - это человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей
(*ответ*) Бармен
_ - рестораны – это рестораны в поездах дальнего следования и предназначены для обслуживания пассажиров, находящихся в пути
(*ответ*) Вагоны
_ - сервис, при котором еда раскладывается на большое блюдо и ставится на стол на доступном от гостя расстоянии; дальше гость обслуживает себя сам
(*ответ*) Немецкий сервис
 Французский сервис
 Английский сервис
 Американский сервис
_ безопасность – это отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью потребителей
(*ответ*) Химическая
_ стратегия – это стратегия, при которой предприятие обладает существенными конкурентными преимуществами, с которыми может выйти на рынок и победить конкурентов
(*ответ*) Наступательная
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Проходной балл ЕГЭ по специальностям Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ — филиал в г. Лангепас РАНХиГС
Категория: разное
Ответы:
Средний балл ЕГЭ по всем специальностям и формам обучения     54,7

Государственное и муниципальное управление (38.03.04 – заочная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест нет
•    4 года, возм. сокращенно
Экономика (38.03.01 – заочная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест нет
•    4 года, возм. сокращенно
Юриспруденция (40.03.01 – заочная, бакалавриат, аккредитовано)
•    Бюджетных мест нет
•    4 года, возм. сокращенно
Вопрос: Верны ли определения? 
А) Веб-витрина - способ предоставления турпредприятия в сети с набором веб-страниц и описаниями стран, курортов, отелей, которые предлагает конкретный туроператор. 
В) Визитная карточка - способ представления турпредприятия на сайте, имеющего несколько страниц «О фирме», «Как нас найти», «Основные направления деятельности». 
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли определения? 
А) Технические условия в туризме - документ, устанавливающий технические, проектные и другие характеристики туристских услуг и процессов их оказания.
В) Технические условия в туризме - документ, устанавливающий порядок и правила выполнения отдельных операций при оказании конкретных туристских услуг.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли определения? 
А) Технологическая инструкция в туризме - документ, устанавливающий порядок и правила выполнения отдельных операций при оказании конкретных туристских услуг.
В) Технологическая инструкция в туризме - документ, устанавливающий технические, проектные и другие характеристики туристских услуг и процессов их оказания.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
 А - да, В - да
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли определения? 
А) Технологическая карта экскурсии - документ, устанавливающий логическую последовательность осмотра объектов на маршруте в соответствии с определенной тематикой.
В) Технологическая карта туристского путешествия - документ, отражающий содержание программы, описание последовательности выполнения операций и условий обслуживания туристов во время осуществления путешествия по конкретному маршруту.
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Международный туризм оказывает мощное воздействие на занятость населения.
В) Международный туризм оказывает значительное влияние на национальные экономики принимающих и генерирующих стран, на развитие мировой экономики в целом, на межгосударственные отношения.
(*ответ*) А - да, В - да
 А - да, В - нет
 А - нет, В - да
 А - нет, В - нет
_ - бюрократическая усредненность, нарушающая статику и динамику управления турфирмой
(*ответ*) Унификация
 Контроль
 Координация
 Мотивация
_ - высокое качество обслуживания, сохраняемое сотрудниками во времени на одном и том же уровне
(*ответ*) Постоянство
 Условия
 Доступность
 Полнота
_ - деятельность по созданию новых и (или) качественному совершенствованию ранее созданных и функционирующих систем любого типа в соответствии с меняющимися внутренними и внешними условиями
(*ответ*) Организация
 Руководство
 Координация
 Контроль
_ - легкость получения обслуживания
(*ответ*) Доступность
 Полнота
 Постоянство
 Условия
Категория: экономические
Ответы:
Правильные вопросы выделены по тесту
тест уже прошел свою проверку
Вопрос: Проходной балл ЕГЭ по специальностям  Тюменский государственный нефтегазовый университет — филиал в г. Нефтеюганск ТюмГНГУ
Категория: разное
Ответы:
Средний балл ЕГЭ по всем специальностям и формам обучения     54.22
Нефтегазовое дело (21.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)
Проходной ЕГЭ: 149
Экономика (38.03.01 – очная, бакалавриат, аккредитовано)