Вопрос: Ernestine's mother, after her husband's death took over his business. Her idea was to apply time-saving methods to the kitchen. So she planned, on paper, 'an efficiency-type kitchen'. 
Read about the kitchen the family used and say why it was called (a model of inefficiency'. Deduce the meaning of the highlighted words, (guessing words by context/using a dictionary) 
Our kitchen, the one Tom used, was a model of inefficiency. Not that there was a hand pump over the sink or a spit to roast fowls on, but it was almost that bad. 
Our house had been built when the stress was on spaciousness, and the original owner had planned the kitchen to accommodate three or four servants. When Tom baked a cake, or baked what he said was a cake, he had to walk about half a mile. The distance from the sink, which was at back-breaking level, to the old-fashioned gas stove was a good twenty feet. The food was kept in a pantry twenty feet from the stove and forty from the sink. And the dishes were in another pantry, about the same distance away but in the opposite direction. The refrigerator was in an alcove by itself. To get to it, you had to walk around a stand holding the bird's cage; around a table holding Tom's tools, western story magazines, and back copies of The Newark Star-Eagle.  pump n 1) a light soft shoe worn for dancing, sport, etc. 2) (esp. in compounds) a machine for forcing liquid, gas or air into, out of or through smth 
spit n 1) along thin metal rod pushed through meat, etc. to hold and turn it while it is cooked over a fire 2) a small narrow point of land that extends into the sea or lake 
pantry n 1) a small room close to a kitchen for keeping food, etc. in 2) a room in a big house where glasses, dishes, etc. are kept 
alcove n 1) partially enclosed space in a room often occupied by a bed or by seats 2) similar space within a garden enclosure (беседка)
Категория: школьный раздел
Ответы:
Наша кухня, той, которой пользовался Том, была моделью неэффективности. Нет, не то, чтобы там не было ручного насоса над раковиной или шампуров для жарки, но это всё было в плачевном состоянии.
Наш дом был построен, когда акцент был сделан на вместимость людей и предыдущий владелец запланировал так, чтобы кухня вмещала трех или четырех слуг. Когда Том пек торт, или пек то, что он называет тортом, ему приходилось пройти полмили. Расстояние от раковины, которая располагалась на уровне поясницы, до старомодной газовой плиты было приличные 20 шагов. Еду держали в кладовой в двадцати шагах от раковины. А тарелки были в другой кладовой, примерно на таком же расстоянии, но в другую сторону. Холодильник стоял в беседке сам по себе. Чтобы дойти до него, вам пришлось бы обойти стойку, где была птичья клетка; обойти стол, на котором Том держал инструменты, журналы с ковбойскими историями и прошлые копии Ньюарк Стар Игл.

Туфли лодочки, насос сущ 1) легкая мягкая обувь для танцев, спорта, итд. 2) (особенно в сложных слова) устройство, для создания давления воды, газа или воздуха из или на что-то.
Шампур, отмель сущ 1) длинная тонкая металлическая палка, протыкаемая сквозь мясо, итд, чтобы держать или переворачивать его во время приготовления на костре 2) маленькая узкая часть земли, которая простирается в море или озеро
Кладовая сущ 1) маленькая комната, близкая к кухне для хранения еда итд. 2) комната в большом доме, где хранятся стаканы, блюда итд.
Углубление, беседка сущ 1) частично встроенное пространство в комнате, часто занятое кроватью или сиденьями. 2) похожее место в ограждении сада