Вопрос: Основные функции белков и пептидов (приведите примеры) таблица
Категория: школьный раздел
Ответы:
ФункцияУровень организацииПримерыСтруктурная1.ДоклеточныйСоставляет оболочки (капсиды) вирусовКлеточныйОбязательный компонент всех мембран клетки и многих внутриклеточных органоидоыТканевый и органныйКоллаген — компонент соединительной ткани (костной, ткани хрящей и сухожилий) и кожи. 2. Кератин — компонент перьев, шерсти, волос, рогов, копыт, ногтей, когтей. 3. Эластин — эластичный компонент соединительной ткани связок, стенок кровеносных сосудов. 4. Мукопротеины — основа слизистых секретовОрганизменныйСклеротин входит в состав покровов тела (наружного скелета) насекомыхТранспортная  2Клеточный1. Участие в активном транспорте веществ через клеточные мембраны против градиента концентраций (Na—К—АТФаза обеспечивает работу Na—К насоса). 2. Белки-переносчики осуществляют облегченную диффузию веществ через мембраны. 3. Цитохромы осуществляют перемещение электронов в дыхательной цепи и фотосистемахОрганизменный1. Гемоглобин переносит кислород и углекислый газ в крови позвоночных. 2. Гемоцианин переносит кислород и углекислый газ в крови многих беспозвоночных. 3. Сывороточный альбумин переносит жирные кислоты. 4. Различные глобулины переносят ионы металлов и гормоныДвигательная  3.Клеточный1. Тубулины микротрубочек обеспечивают работу веретена деления клетки. 2. Флагеллин обеспечивает движение жгутиков прокариотОрганизменныйАктин и миозин обеспечивают сокращение волокон поперечнополосатой мускулатуры, за счет чего совершается передвижение тела животных и человекаРецепторная(сигнальная)4.Тканевый1. Гликопротеины являются компонентами гликокаликса. 2. Гликопротеины — антигены тканевой совместимости — ответственны за распознавание «своих» и «чужих» клеток и тканейОрганизменный1. Опсин — составная часть светочувствительных пигментов родопсина и йодопсина, находящихся в клетках сетчатки глаза. 2. Фитохром — светочувствительный белок сложного строения, участвующий в регуляции реакции растений на изменение длины дня (фотопериодической реакции)Защитная5.Клеточный1. Антитела связывают инородные белки, образуя с ними комплексы. 2. Интерфероны — универсальные противовирусные белки (блокируют синтез вирусного белка в инфицированной клетке)Тканевый1. Тромбопластин, протромбин, тромбин и фибриноген предохраняют организм от кровопотери, образуя тромб.2. Антиоксидантные ферменты (например, каталаза) препятствуют развитию свободнорадикальных процессов, очень вредных для организмаОрганизменныйКожа, в формировании которой принимают участие различные белки, защищает тело позвоночныхФерментативная (катал)КлеточныйПодавляющее большинство ферментов является белками. Они катализируют практически все химические реакции в клетке  (амилаза расщепляет крахмал до глюкозы; липаза –жиры до глицерина и жирных кислот).Пищевая6.Организменный1. Белки пищи являются основным источником аминокислот (и единственным источником незаменимых аминокислот) для организма животных и человека. 2. Казеин молока — источник аминокислот для детенышей млекопитающих и человекаЗапасающая7.Органный1. Ферритин — запасает железо в печени, селезенке, яичном желтке. 2. Миоглобин — содержит запас кислорода в мышцах позвоночныхОрганизменный1. Альбумин — запасает воду в яичном желтке.  2. Белки семян растений семейства бобовых — источник питания для зародышаРегуляторная  8.Организменный1. Гормоны — белки: инсулин, соматотропин, пролактин, паратгормон.  2. Гормоны — пептиды: окситоцин, вазопрессин, кальцитонин, глюкагон, адренокортикотропный. 3. Гормоны — гликопротеины: лютеинизирующий, фолликулостимулирующий.  4. Нейропептиды — пептиды, присутствующие в мозге и влияющие на функции центральной нервной системы.5. Гистоны регулируют генную активностьАнтибиотическая  9.ОрганизменныйНекоторые антибиотики, обладающие широким спектром антимикробного действия, являются белками, например грамицидин, актиномицин и др.Токсическая10.Организменный1. Самые сильные микробные токсины являются белками: ботулинический, столбнячный, дифтерийный, холерный.  2. Токсины змей, пауков и скорпионов являются белками. 3. Токсины многих грибов, а также пчел являются пептидамиЭнергетическая 11.КлеточныйПри полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергииФункция антифриза 12.ОрганизменныйВ плазме крови некоторых живых организмов и в клетках многих растений содержатся растворимые белки, препятствующие замерзанию в условиях низких температур