Вопрос: Разработайте критерии для сравнения отделов пищеварительной системы. Информацию сведите в таблицу, проанализируйте ее
Категория: школьный раздел
Ответы:
ОтделОрганы, строениеФункцииРото­вая по­лостьЗубы 32: 4 резца, 2 клыка, 4 малых и 6 больших коренных зубов на каждой челюсти. Язык - мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. Слюнные железы (3 пары): околоуш­ная, подъязычная, подчелюстнаяВ ротовой полости пища подвергается меха­нической обработке - пережевыванию и сма­чиванию слюной. Слюна обезвреживает, смачивает и обволакивает кусочки пищи, об­разуя пищевой комок. В ротовой полости поч­ти не происходит всасывания питательных веществ. Язык - орган вкуса и речиГлотка,пище­водВерхняя часть пищеварительного ка­нала представляет собой трубку дли­ной 25 см. Выстлана плоским эпите­лиемПроглатывание пищи, проталкивание пище­вого комка в желудок благодаря перистальти­ке (волнообразным сокращениям стенок)Желу­докРасширенная часть пищеварительно­го канала, напоминающая большую грушу. Вместимостью до 2-3 л. Стенки состоят из гладкой мышечной ткани, выстланы  слизистым  эпителием, складки которого содержат около 35 млн железВ желудке пища перемешивается за счет со­кращения стенок и далее подвергается пи­щеварению. Фермент желудка пепсин расще­пляет белки до пептидов, липаза - жиры мо­лока. Реакция желудка кислая. В желудке частично всасываются вода, глюкоза, амино­кислоты молочных белков, минеральные солиКишеч­никДвенадцатиперстная кишка - началь­ный отдел тонкого кишечника длиной до 15 см (двенадцать пальцев - пер­стов, сложенных в ряд). В ней откры­ваются протоки поджелудочной желе­зы и желчного пузыря. Железистый эпителий вырабатывает кишечный сокВ тонкой кишке переваривается 80% белков, почти 100% жиров и углеводов. Фермент сока поджелудочной железы трипсин расщепляет белки до аминокислот, липаза - жиры до гли­церина и жирных кислот, амилаза - углеводы до глюкозы. Реакция среды щелочнаяТонкий кишечник - самая длинная часть пищеварительной трубки до 6 м. Образует в брюшной полости много петель. Слизистая оболочка вырабатывает кишечный сок, об­разуют множество ворсинок, уве­личивающих площадь перевари­вающей и всасывающей поверх­ности. К ворсинакам подходят кровеносные и лимфатические капилляры. Стенки образованы гладкой мышечной тканью, спо­собной к перистальтическим дви­жениямПищеварение идет в два этапа: 1 - полостное пищеварение, происходит рас­щепление веществ под влиянием пищевари­тельных соков в полости кишки.II - пристеноч­ное пищеварение - питательные вещества пе­ревариваются на мембранах ворсинок, на ко­торых находится большое количество молекул фер8ментов. Всасывание веществ в основном происходит в тонком отделе кишечника. Ами­нокислоты,  глюкоза  всасывается  в  кровь  (в кровеносные  капилляры  ворсинок).   Глицери­ны, соли жирных кислот всасываются в лим­фатические капилляры ворсинок. Также через ворсинки кишечника всасываются вода, мине­ральные веществаСлепая кишка - участок между тон­кой и толстой кишкой, имеет форму мешка и червеобразный отросток 8-15см-апендикс.Лимфатические клетки принимают участие во всех защитных реакциях организма. При попа­дании в аппендикс непереваренных остатков пищи возникает воспаление аппендикса - за­болевание аппендицитТолстый кишечник, конечный от­дел пищеварительной трубки, имеет длину от 1,5 до 2 м, диа­метр в 2-3 раза больше, чем у тонкой кишки. Вырабатывает только слизь. Прямая кишка за­канчивается анальным отверсти­емВ толстой кишке образуются каловые массы, которые выделяются через анальное отвер­стие. Этот процесс занимает около 12 ч., за это время происходит всасывание воды, витамина К и минеральных веществ.   Железы толстого кишечника вырабатывают слизь, облегчающую прохождение каловых масс. Бактерии толстого кишечника расщепляют клетчатку и синтезиру­ют витамины группы К и В. Уменьшение или увеличение  численности   бактерий   вызывает расстройство кишечника