Вопрос: Главным источником белков животного происхождения в рационе детей являются 
(*ответ*) молоко, творог, сыр, рыба, мясо 
 мясо, рыба, сыр, творог, яйцо 
 мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты 
 молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры 
Детям в возрасте от 1 до 3 лет мясо рекомендуется давать в следующем виде 
(*ответ*) пропущенное через мясорубку 
 протертое через сито 
 нарезанное мелкими кусочками 
 пропущенное через мясорубку и протертое через сито 
Диета - это 
(*ответ*) рацион и режим питания здорового и больного человека 
 рациональное, правильное питание 
 питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека 
 рацион и режим питания больного человека 
Диетологи рекомендуют исключить из рациона детей, болеющих пищевой аллергией 
(*ответ*) кондитерские изделия и мед 
 кондитерские изделия и молоко 
 мед и какао 
 шоколад и виноград 
Диетологи рекомендуют использовать в 1-й половине дня (на завтрак и в обед) 
(*ответ*) мясные, рыбные блюда, яйца 
 мясные и рыбные блюда 
 мясные блюда и яйца 
 мясные, рыбные, молочные блюда 
Для детей, больных ОРЗ, диетологи рекомендуют 
(*ответ*) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты 
 увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы 
 увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету 
 полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье 
Для детского питания особенно важное значение имеют витамины 
(*ответ*) С, А, Д, Е, витамины группы В 
 С,А, Д, Е, В1 
 А, Д, Е, С 
 В1, В6, С, Е 
Для обеспечения жизнедеятельности школьников (от 7 до 17 лет) более всего важны 
(*ответ*) белки животного происхождения 
 углеводы 
 жиры 
 белки растительного происхождения 
Для организма детей раннего возраста особенно ценны белки 
(*ответ*) молочных продуктов 
 субпродуктов 
 рыбы и рыбных продуктов 
 мяса и мясных продуктов 
Для ребенка дошкольного возраста оптимальным является следующее соотношение белков, жиров и углеводов в пищевом рационе 
(*ответ*) 1:1:4 
 4:1:1 
 2:1:4 
 2:2:3 
Ежедневная потребность детей в поваренной соли составляет 
(*ответ*) 5 - 8г 
 8 -10г 
 3 - 5г 
 10г 
Железо в основном содержится 
(*ответ*) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе 
 в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке 
 в печени, мясе, рыбе, овощах 
 в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке 
Животные жиры содержатся в следующих продуктах 
(*ответ*) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана 
 яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло 
 сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана 
 сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана 
Жизненный этап детства ученые подразделяют на 
(*ответ*) пять основных периодов 
 два основных периода 
 три основных периода 
 четыре основных периода 
Зелень при первичной обработке 
(*ответ*) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде 
 нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости 
 следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде 
 необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости 
Из каш детям раннего возраста предпочтительнее всего готовить 
(*ответ*) гречневую и овсяную 
 овсяную 
 рисовую и гречневую 
 манную 
Из продуктов повседневного питания самым высоким содержанием кальция и фосфора обладает 
(*ответ*) сыр 
 печень 
 рыба 
 мясо
Категория: разное
Ответы:
Правильные вопросы отмечены по тесту
тест  прошел проверку, пользуемся)