Копченые колбасы сейчас это нитрит натрия плюс ещё пять консервантов. В сыре нитрат натрия - вчера изучила этикетку от лакомо. Кур много не рекомендуют есть, кожа и жир у них вообще жуткие, варить нельзя. Рыба , да, её много, но это рыба из хозяйств, выращенная искусственно на кормах, вряд ли она супер. При СССР бичом было качество вареных колбас и сосисок из за соевых добавок.