конечно вредно, никогда не делайте так, а то к вашему диабету еще и отравления добавятся. В мультиварке температура под давлением, там из любых пакетов все вредные вещества войдут в реакцию с едой.Свекла долго не варится. Покупаете терку Borner для корейской морковке. Трете на ней свеклу, морковку, режете лук, можно прорастить зеленого лука - это элементарно или микрозелень из зерен прорастить для зелепушки сверху. Тушите это - и едите. Можно сильно тушить, а можно полусырым, когда только-только припустится и кусок мяса. Можно котлеты из моркови, капусты, свеклы сделать заранее и заморозить.  Корейскую морковку самой делать.