Вы тоже как-то странно реагируете. Работаете в сфере обслуживания - значит знаете, что прибыльность - это обычно, когда самую дешевую по себестоимости услугу продаую в сто раз дороже.То же самое в ресторанном бизнесе. Все готовится из наидешевейших составляющих. Иначе прибыли не будет. Я не готова платить за такие услуги.Вы не написали, чем же вы таким полезным в общепите питаетесь. Там же везде напихано крахмала, улучшителей, увкуснителей. Даже если это не картошка и макароны. Вы придумываете тысячу причин, чтобы не готовить. И так поступают многие. Я не спорю.Но я готовлю, и работаю, и дети у меня и готовят для себя, и работают. Никто не умирает, и не стоит сутками у плиты.Всего лишь дело вкуса и здоровья.Ну назовите мне хоть одно полезное блюдо в общепите, вот для чисто интереса.