Бывают нестрелкующиеся сорта. Я как-то давно в ОБИ такой чеснок покупала для посадки. Внешне был такой красивый, крупный, а у меня вырос ничего особенного, средненький такой. Плюсом было лишь то, что стрелки не нужно было выламывать.