а чем вас так пугает набор веса? Так мне видится, что это не из за диеты, а из за того, что мышцы плотнее стали. Не хотите больше - занимайтесь силовыми меньше, включите кардио, йогу, бассейн, растяжку. Выкиньте весы, купите сантиметр.