Хм. Они тратят, если идут в ресторан. Мы дома тоже не тратим на обед 60 евро, ну или 80 долларов. Но в ресторане - тратим. И причем здесь ваша вкусная и качественная еда в России? Какое она имеет отношение к итальянским ресторанам? И, если честно, я все же предпочту ресторан на юге Италии ресторану в Москве. И предпочитаю. В Италии есть разные зарплаты. Так же и в России разные зарплаты. Достаточно людей из Росси способны тратить на итальянские рестораны такие деньги за неделю, на которые я жила бы месяц. И на такой кошелек есть рестораны.