Ну от водки (и коньяка) как раз сахар не повышается. А даже понизиться может. Если уж он не в состоянии не пить, то ему лучше водку (или коньяк), чем красное сладкое вино, пиво или шампанское.  Но да, 2 бутылки водки = лошадиное здоровье. А как вам бабки с диабетом, которые печеньице трескают, потом удивляются: ой, чего это вдруг сахар подскочил до 15, я ж в перекус не ела ничего такого, ну только печеньица.  Другая стоит - переживает: ой, ничего кушать нельзя, чего ж кушать-то? Говоришь: овощи. Картоху нельзя, но другого ж полно. Но ей картохи надо, а других овощей не хочется.