С удовольствием пообщаюсь на эту тему, т.к. особо не интересовалась. Вот одна из популярных статей на тему, где содержатся трансгенные жиры: http://www.inflora.ru/diet/diet964.html    На кето диете этого ничего нет, в том числе даже растительные масла не пользуются доверием - исключение для небольшого кол-ва оливкового для салатов и кокосового (насыщенные жиры)