+100 к соусу shoyu, вкуснее всех этих киккомановВ наших краях он вот такой, экологический и по традиционной методикеhttps://ametllerorigen.cat/ca/shoyu-salsa-soja-clearspring-175g.htmlСвежий лосось (грамм 300) нарезать на ломтики, толщина чуть меньше см. Сверху чуть-чуть соломки из свежего имбиря и тонкого зеленого лука, буквально по две-три соломинки на кусочек. Посыпать кунжутом.Подогреть почти до кипения смесь оливкого и кунжутного масла (полстакана смеси), с соком 1 лайма, с парой ложек соевого соуса, парой колечек чили, с мелко порезанным зубчиком чеснока. И этой смесью залить лосось. Можно сливать и подогреть еще раз и снова залить. Другой вариант - вместо лука, имбиря и кунжута  - мяту. И заливать смесью лимона и оливкового масла с чили или без. И чуть крупной морской соли...