Они переключаются на другие занятия, смежные области. И все не одинаковы, тем более подростков "колбасит" больше всего, потом уже спокойнее становятся . Но приведите статистику по тем, кто бегает по олимпиадам с рождения, нет такой, конечно, но очень мало кто сохраняет  динамику постоянную положительную до конца школы.