Вы об американском образовании судите по "бывает и хуже"? А о нашем по "универу", надеюсь? ))У нас тоже профиль выбирают на 3 курсе (на моем факультете по крайней мере), когда идет распределение по кафедрам. И да, большинство студентов в мучениях проводят второй курс, пытаясь определиться хотят ли они заниматься технологией программирования, теорией управления, теорией игр, астрономией или еще чем-то, благо кафедр на факультете много.