не знаю, насколько стандартные такие условия, но точно такая практика по ставке аренды в ТЦ естьникак они не будут контролировать, вы им даете ежемесячный отчет о выручке, они на основании него выставляют счетадоговором предусмотрен порядок проверки ваших данных, скорее всего, будут запрашивать копии отправленных деклараций с цифрами (УСН, налог на прибыль)может быть, попросят у вас доступ к налоговой тайне, вы подписываете какую-то бумагу, и они могут цифры из налоговой получатьесли они заподозрят вас в занижении выручки, читайте договор, чем вам это грозит - штрафы, расторжение договорапросто если вас не устраивают условия и ставка, может быть, лучше искать другое помещение?а не думать, как изначально арендодателя обмануть?