Про ограничения надолго, к сожалению, понимаю - семья уже несколько лет на диете. Макароны мои дети едят кукурузные, рисовую лапшу, правда, тоже едят, но у меня не было задачи исключить продукты с высоким гликемическим индексом.Насчет того, что каких-то продуктов больше не будет никогда... К сожалению, у моих детей есть более серьезные потери в жизни, чем потеря возможности есть обычные макароны. Ну, не будет, и не надо - не акцентирую на этом внимание и не считаю отсутствие какой-то еды проблемой.Испечь что-то без рисовой муки и крахмала пробовала. Покупаю кукурузную смесь Мак-Мастер для выпечки. Состав: кукурузный крахмал, кукурузная мука, пектин, гуаровая камедь, лимонная кислота, пищевая сода, растительный лицетин. Получался даже бисквит.Скажите, пожалуйста, какие быстрые углеводы вы даете детям и в каком количестве? Даете ли белый сахар?