Сейчас на отдыхе отрываюсь на санкционке, и домой привезу полчемодана. Потом снова на 10 месяцев без сыра, до следующего лета. Честно пыталась найти альтернативу Чеддеру или Маздаму, не нашла, в России только молодые сыры ем. Из твердых более- менее Советский, твердый и острый.