какая фейерическая чушь. Украдут работники магазина или охранники, разобьют тележку бутылок грузчики, вынесут пару пакетов молока бабушки или спишут испорченного мяса в жару стеллаж - для магазина это не имеет значения.Этот процент УЖЕ заложен в цену товара.Цена никуда не изменится, это законы рынка.Просто если меньше будет убыток (магазины разбивают и списывают испорченного в разы больше, чем воруют посетители) - владелец магазина больше заработает. И всё.