Т.е. тесто сделать, неплотно в пакет и в теплое место, а потом уже в морозилку? на ватрушку понятно, тесто на сыворотке подойдет, а тортилья - это тонкая кукурузная лепешка, ее тоже делаете из сдобного теста? какая начинка?