Опенспейсы - это западная фишка. Это экономит пространство, а значит и деньги. То есть для владельца очень выгодно. Можно наблюдать сразу за всеми, кто чем занимается. Я работала в очень крупной японской компании. Там по-другому не может быть. Даже сам руководитель сидит в этом же пространстве. Да, поначалу этот вечный гул раздражает и отвлекает, но дело привычки. Я привыкла месяца через три. Потом уже не обращаешь внимание. Если во всем другом условия устраивают, советую не обращать на это внимание. Привыкните. Это как раз не самое важное при поиске работы. И лучше это не озвучивать. А то подумают, что вы не способны приспособиться к новым условиям, не можете сконцентрироваться на работе. Лучше не говорить именно об этом.