Про белую штуку вам уже написали - белок с сахаром и с чем-то еще, чтоб не портилось и стояло торчком.225 г мягкого масла1 яйцо300 г муки с разрыхлителем175 г сахара.Сначала взбиваете масло с сахаром, добавляете яйцо и муку, вымешиваете тесто. Я все делаю миксером - это пара минут. Остудить в холодильнике можно полчаса, чтобы лучше лепилось.Далее придаете ему желаемую форму (у меня дети забавляются) и на 180° 15-20 минут.