Интересно, вкусовые пристрастия это из детства идет или это только сила привычки? Я могу это блюдо рассмотреть только как гарнир к мясу, но и то перебор - очень много компонентов. Я бы запекла баклажан, перец и помидор, потом все почистила от кожи и соответственно - масло, чеснок, зелень. Но возни оч много в итоге.