Ну а что, навскидку вспоминается - например, Эйлат-север, зимой вообще штиль, сколько туда ездим, все время только 1-2 дня волнение. Римини - волна небольшая есть, но так мелко, что можно на ноги встать метров 50 вперед, а столько уж точно хватит, чтобы спортивному ребенку поплавать. Салоу, кстати, тоже также, мелко, но волна есть.  Бодрум - Эгейское море суперплотное, там неплавающие тоже плавают.