все ваши опасения решаются собакой от нормальных родителей и вашим дальнейшим воспитанием. на детей может неожиданно  и пудель кинуться, если вы его неправильно дрессировать будете. так же озабоченность -  так же, чаще воспитанием решается  и кастрацией. Не "или",  а совместно. гавкучие - чаще трусы.здоровая собака пахнет не сильно.