Тоже люблю такой салат летом! То;ько я не тру, а режу.И заправку делаю другую (попробую вашу  - мне нравится сочетание майонез + хрен)1 cup mayonnaise1/2 cup ranch dressing2 tablespoons yellow mustardА еще можно туда порезанные стебли сельдерея, зеленый лук и укроп бросать.