Я отвечала на комментарий про сочетание англ+мат. С химией и физикой сложнее. Но вот, например, в той же нашей школе (речь про 2123) на мой взгляд вполне подходит физмат - все предметы в наличии, математики больше стандарта, английского 4 часа в неделю. Минимум, но всё лучше, чем стандартные 3. И хороших англичанок много, хоть и не все. С топовыми физматами при этом, разумеется, ничего общего, обычная школа как в стародавние времена. Только вот 3 физики - не по-вашему опять.Вообще, смотрите учебные планы. При одинаковом названии профиля они по школам довольно сильно разнятся. Есть вариант - кадетские классы. Вот там как раз универсальный профиль в школах и остался, правда, дополненный строевой подготовкой...  При этом у наших кадетов тоже 4 англа в неделю.