Так и заполняйте: "К выплате сумма 10000,00 по платёжной ведомости №__ от 10.07.17".А какие ещё варианты?) Можете, конечно, оставить этй строку пустой, но если у Вас вдруг будет проверка, она по-любому обнаружит задержку выплат на 1,5 месяца.