Я скажу  так, что это интересно  поглазеть один раз.    Ну минут 15.  Ибо все равно прочесть довольно трудно, чаще невозможно  -  разве что смотреть как на предмет материальной культуры.  А в этом смысле  они все  одинаковые  Ну на  Рюриково  городище можно  еще съездить (и там развалины храма  доминируют, но  почитать об истории кой-чего можно). Остальное - да,  культовые здания, культовая живопись.  И никуда не денешься - вся  наша история это история культа.Так что если "не монастыри",  то  полтора дня максимум,  с  променадом  по Волхову.