считайте, чтобы жиров было не менее 75% от общего рациона. Углеводов 5% но не более 20 гр. Никаких магазинных полуфабрикатов, майонезов или соусов. В последних везде сахар и крахмал. Молочку надо убрать, если вес стоит  - т.к. лактоза воспринимается организмом чаще как сахар, и заменяет углеводы.