Тратиться придется.На коммунальные платежиНа лекарства и лечение.На транспорт и связь.На одежду и обувьНа бытовую химию, хозтовары, удобрения  и инвентарь Загородная жизнь - это то крышу починить то забор поправить, постоянно надо вкладываться, чинить-латать-красить-косить-чистить. Возможно на сторонние работы и услуги придется тратиться - вспашка-копка, дом поднять, баню построить-поправить , ямы вырыть, навоз привезти и т п. Не, ну если у вас три сотки, то в основном сами справитесь пока здоровье есть. На то что не сможете вырастить на огороде - мясо, молоко, фрукты , яйца, сметана, кефир,  творог, муку, сахар, масло, крупы хлеб, водку и т пЕще захочется помогать детям или внукам, дарить подарки, ходить в гости, в санатории подлечиться или съездить кудато.Еще могут быть налоги и взносы разные. Можете прикинуть.Жрать только соленые огурцы, заедая их смородиновым вареньем и пирожками с ягодами  - вы простите, сейчас нереально. Даже если курочек возьмете  От одних помидоров тоже тошнить начнет быстро.  Картошке нужны площади и уход - окучить, прополоть, борьба с жуками и все это постоянно. Причин по которым ноет ваша сестра - отдельная тема, их множество может быть. Начиная  с отсутствия желания и помощников. Не,и  так конечно люди живут, особенно если огород близко к городу и можно продать часть выращенного по хорошей цене. Для чего вся семья убивается чтобы раньше времени собрать урожай, сохранить, довезти и реализовать по хорошей цене. У некоторых получается. Но строить на это расчет... я бы не стала. Как доп. доход. Как подспорье. Как экологически чистые продукты.  При условии что у вас есть навыки огородничества. У меня хороший перец на пятый год только стал получаться. А помидоры почему-то перестали получаться хороший урожай - а пес их знает почему. Есть гении садоводства, плюс опыт, но их единицы. "Смородиной 3 видов" сыт не будешь.