Как-то так. Именно что  потеря жира - облегчение тела , снижение нагрузки - куда №меньшее зло", чем ВОЗМОЖНАЯ потеря ЧАСТИ  мышечной массы или объема. И последние модно достаточно легко не только восстановить , а и увеличить - потому как с меньшим весом будет больше возможности заниматься упражнениями на развитие мышц.Но вот как-то сколько не видела людей, которые сбрасывали большой вес - никогда не видела проблемы с "потерей мышц". Там обычно терять-то было особо нечего. И те, кто худели "с залом" - притом часто уже ПОСЛЕ того, как сбросили какое-то начальное количество килограмм - все равно были на ограничении калорий (по сравнению с "обычным" рационом. И ни у кого ничего не "сгорало". Печься про потерю мышц при низкокалорийном питании стОит тогда, когда это длительное СИЛЬНОЕ ограничение питания - напр. при анорексии, тяжелой болезни или обстоятельствах (голод, концлагерь). ИЛИ когда это профессиональный бодибилдер или другой спортсмен, чья карьера связана с мышечной массой. В остальных случаях - это кликушеские страшилки.  Кстати, видала людей, страдающих реально анорексией - так после того, как они "приходили в норму" - вполне себе восстанавливались мышцы. А некоторые продолжали  заниматься спортом все это время, вдобавок к ограничению еды...и довольно долго вполне выдерживали серьезные нагрузки, ничего не сгорало. Или как, например, скалолазы или балетные постоянно "худеют" и едят довольно мало  - и опять же, ничего ни у кого не сгорает, наоборот. Тут главное держать баланс между малым весом, и чтобы таки не "перейти черту", когда мышцы слабеют, но.."только нам с тобой о том не надо париться", как пела Верка Сердючка. Большинству просто кушать меньше (уж какой режим и что кушать - это индивидуально, но ограничивать калории) - и двигаться больше.