Мы эту цветную мороковь обожаем. Режу её экономкой на тонкие длинные пластины. Много.Туда лим.сок, чуть соли, чили, много кинзы и подсолнечного масла. Перемешать и потом обильно натёрной на тёрке брынзой посыпать.Офигенный салат.