Почему же ненужное?Мне щавель нужен круглый год. Свежий. Для ВКУСНОГО супа.Я в зеленые щи покупаю разной зелени - щавель, шпинат, зеленый лук, укроп, немного эстрагона - не меньше полкило.Все это бланширую и заливаю кипятком. Получается густо и ароматно.Только такое люблю.А не баланду а-ля блокадный Ленинград весной 1943 года