Вообще эти люди очень плохо с вашей мамой поступают. Лучше уйти сразу, чем потом с большим скандалом. Сказать: простите, не справилась с двумя направлениями (домработница) и няня троих детей. Может, до них дойдет...И зарплата-то маленькая...