Цветы дарят в загсе после регистрации или, если вы не были в загсе, сразу как только пришли на церемонию. Отдаёте или молодожёнам, или хостесс (так называют людей, которые встречают гостей и провожают к месту?).Про подарки лучше спросить у распорядителя церемонии или у организатора.