не всегда фольклор удачен))  довольно противненький и гаденький пример у вас))http://bibliotekar.ru/rusSaharov/137.htmбыл у меня сборник  частушек и загадок, автора не помню) так вот, там употреблялись местечковые выражения,кои, скорее всего, не ведомы были большинству. мне кацця, это был сборник архангельского фольклора.Например, употреблялось слово "дроля". типа такого:Закурил мил папиросу,Дым пускает на меня.Сам товарищу мигает:«Это дролечка моя».   http://opentehtnn.ru/museum/nn/aetnolog/folk/?id=4500&tht=1Понятное дело, что слово "дроля" и аналогичные, нонче знакомы  многим.( благодаря, например, песне Сукачева или кого там.).но, как бы там ни было, к  чему веду- колорит одной области может сильно отличаться о другой) фольклор рабочих отличается от фольклора бурлаков и т.д. потому и сложно понять кто там кушает мясцо.. да и лавки были у народа, какие там стулья...))