Найти не проблема, вопрос был стоит ли искать. Украинцы практически все нелегалы. Сиделок из Прибалтики я не встречала, они могут работать официально, и образование у них обычно есть, поэтому стараются найти что-то поприличнее. У нас основной контингент сиделок это "афроангличане". С английским у меня все нормально, поэтому если уж придется искать кого-то, то язык  не будет определяющим фактором.