Это может быть "не норма" а может быть педагогическая запущеность: ребёнок не развивается без сада, не имеет контакта с чужими вот и боится всего и всех. Меню сбалансированное (дай то Бог чтобы все дети такую здоровую еду ели) и совершенно не похоже на меню аутичного ребёнка- т.е. продукты разной консистенции и температуры, вкусовых, осязательных и визуальных качеств. Истерики вполне могут быть или избалованностью или особенностью. Без сада я бы сказала ничего сказать нельзя.