Ну в целом национальная кухня в Швеции и Норвегии недалеко ушла от русской. Те же мясо с картошкой, соленая и сушеная рыба, каши как десерт, ягоды-грибы, супы. С голоду не помирали, но рестораны шведской кухни за пределами Швеции редкость. Современная кухня у них хорошая, но она уже очень далеко ушла от традиционной.