Я делала в прошлом году, рецепт самый базовый - везде в инете есть - примерно так:   300 г. черемши;   1 ложка соли;    полторы л.ст. сахара;    две ложечки уксуса 9%;    два зубка чеснока;    два листика лавровых;    1 ложечка смеси перцев. Единственное, это здешние магазинные чесночные стрелки довольно жесткие, и в первый раз у меня черемша получилась довольно жесткой (я сырую заливала). В следующий раз я стрелки слегка отварила, а потом замариновала - получилось помягче.