Мясо кусочками нарезали,  с солью -специями смешали, в чистые банки разложили, немного воды долили, банки винтовыми крышками закрыли. На дно скороварки тряпочку, сверху банки, водой чуть ниже крышек залить, варить часа полтора под давлением. Скороварку не открывать, пока давление само не сбросится.