Тут кто-то выше очень коротко, но ёмко написал : "как-то неправильно все это". Абсолютно согласна, именно что как-то неправильно. Организмы большинства людей за сотни тысяч лет приспособились получать энергию в основном из углеводов. Наши предки питались корешками, зернышками, фруктами... мясо и рыба были в рационе совсем не часто. Кетоз не естественное и благополучное состояние организма - это состояние выживания, когда нет привычного источника питания (то есть углеводов). Только народы крайнего севера приспособлены к большому количеству жира и белков в рационе при мизерном количестве углеводов. Но у них ДРУГОЙ тип метаболизма! Им как раз обилие углеводов противопоказано. Это как кормить кошку капусту, а корову мясом. Поетому признаю кето только при действительно сильном ожирении, когда польза от снижения веса однозначно превошодит потенциальный вред.