Вы очень узко мыслите. Знаю много людей, которые получили хорошее образование, работали программистами, экономистами и тд, а потом, в один прекрасный момент, их это задолбало и они пошли "работать руками".  кто автосервисы, кто производство мебели, кто бочек, кто всяуогл чугуневого, кто сельским хозяйством занялся. Денег, кстати, как зарабатывали, так и зарабатывают нормально, у всех очень дорогие хобби (собственно через одно из хобби с ними и знакома).Я к тому, что люди далеко не всегда в рабочую специальность идут потому что вуз не осилили и тот факт, что под 40 он внизу, не говорит, что он не сам принял это решение полгода назад и еще через пару лет не окажется вновь на верху,  но в том деле, которое ему интересно, ведь далеко не всегда в 18 лет человек может определить, чем он хочет заниматься до конца жизни, но не все,  а лишь самые сильные и смелые решаются изменить свою жизнь, когда им уже давно не 20.