Четаржу, простите. На предмет "не ем никакого хлеба, выпечки и десертов (а полкоробки конфет или плитка шоколада  - это не десерт?)Ну и если "проблемы с кишечником" - то как раз избыток сахара их усугубляет . Независимо от глютена.