Вообще-то в "васаби"  васаби нет совсем. Потому что настоящий васаби невозможно хранить - его готовить надо вот пряно за 5 минут до потребления, иначе он портится буквально за минуты. Поэтому, то, что мы едим под названием "васаби" - это не японский хрен, а обычный пролетарский крашеный horseradish.