Ну при чем тут современный человек? Раньше то абсолютно все попроще были, а сейчас много таких, как Вы... деликатных, да я сама не смогла бы рубить куриц, меня в детстве заставляли ощипывать тушки, я рыдала, бабуся с дедом очень ругались, для них это странно, типа лень и дурь. Цыплятки, кстати, те еще зверюги! Я в деревне у родственников видела их, как они одного заклевали, он еще бегал, а они из него кишки растаскивали!