там кроме голяшки вместо вырезки еще и качество самой голяшки весьма сомнительно(((((( Несколько раз покупала разного вида - телятину, мраморную, еще что-то - все как в отзыве по вашей ссылке "кидаешь на раскаленную сковороду и сковорода наполняется жижей". Сначала думала, что дело в сковороде, поменяла, потом что дело во мне, но по отзывам - проблема во всех тогда) ну или в мясе