А зачем ей апелляция? она ей ничем не поможет. Кассир скорее всего подписала договор о полной материальной ответственности, свою ответственность перед банком она не оспорит, у неё аргументов нет.Я говорю о плаче регрессного иска  к мужику, который взял деньги. Её интересы пострадали из-за того что этот мужик незаконно обогатился. И она имеет право  подать соответствующий иск.