Я не разбираюсь в печени, покупаю ее раз в три года. Купила охлажденную Мираторг в вакуумной упаковке. Она странная какая-то. Я мою ее, а она как будто вместе с водой смывается, вода так и не стала прозрачной, наоборот мутная коричневая густая жижа с нее стекает. Потом замочила в молоке и стала жарить - у нее структура какая-то не печеночная, в жареном виде стала визуально похожа на соевое мясоМожет, это наоборот очень хорошая свежая печень? Я чего-то не понимаю?