Рецепт, конечно, неплохой. Но у моей дочки аллергия на орехи. Так что я пропускаю. Мы с ней по морковным кексам специализируемся.И вопрос можно? Самовосходящая мука - это так принципиально в рецептах? Я еще вижу эту муку и дополнительный разрыхлитель. У нас как-то не очень популярно это, в Канаде. Или может просто я не использую. Выпечка действительно более воздушная получается?Я пеку всегда из неотбеленной, но именно неотбеленной самовосходящей муки в продаже не видела.