это вам в голове пропагандистски перепутали. Правильно когда не продукт промышленной массовой переработки в коммерческих целях, а начальная стадия, то есть тушка рыбы, желательно не аквакультура типа китай-вьетнам, а из вод северных морей. Как раз подальше от мест изготовления докторских колбас и их поедателей