Кальмар по-восточному: кальмар помыть/почистить под горячей водой (на сколько руки терпят), залить крутым кипятком минут на 10 (не варить, этой обработки достаточно). Кальмар порезать тоненькими полосочками, перемешать с готовой морковью по-корейски, в небольшом количестве масла обжарить репчатый лук до золотистого цвета, если хотите поострее в конце к луку добавить острый красный перец и сразу всё добавить к кальмару и моркови и быстро перемешать, туда же добавить семена кунжута слегка обжаренные. По вкусу соль, сахар и аджиномото.Ещё можно приготовить в кальмар в горчично-майонезном соусе, очень вкусно.