Да, тут уже ничего не поделаешь. В 80 лет человека не перестроишь на новую волну. Может есть возможность мужа приобщить к кухне? Пусть готовить не умеет, а вы ему задание оставьте - почистить картошки, нарезать овощей, или показать как простой бульон из курицы сварить к вашему прихожу. И договорится чтобы после трапезы все было промыто. Так ему и сказать: я готовлю а ты убираешь после. Надо как то упрощать для себя быт, и разделять обязательства. Иначе здоровье подорвёте!