Считайте, что американцы ленивы, еще у них мало времени на готовку, кроме того производится много готовых продуктов, которые можно использовать в рецептах. Кстати, а почему вы не предлагаете произвести дома кримчиз или заквасить сметану, ведь нет ничего проще, рецептов миллион?Вот классический реcепт чизкейкаhttps://www.kraftrecipes.com/recipe/052544/philadelphia-classic-cheesecake