Вообще не поняла, из-за чего у вас сил нет. У нас все в семье что-то да не едят, готовлю то, что едят все. Рассольник лично я вообще никогда не варила в своей жизни) и проблемы в этом не вижу. Не ест курицу-делайте супы, картошку и капусту на мясе. Колбасу и ветчину не ест-и хорошо, ничего полезного в них нет. На завтрак чередуйте вашу яичницу и бутерброды с сыром или тем же куском мяса. Фрукты вообще на любителя все, я вот почти не ем никаких, только ягоды, муж ест мандарины и апельсины, дочь гранаты, в чем проблема купить каждому то, что он хочет?