На самом деле - ваши примеры это исключение из правил. Я согласна с Костой - в реальной жизни редко когда человек без образования добивается такой зарплаты (и становится совладельцем ресторана).И хотя мой сын очень толковый и с руками, но он не хитрый и не матерый.