Я пытаюсь держать диету из-за целого букета аутоиммунки, по одному заболеванию имею инвалидность. Внешне выгляжу отлично, немного моложе, очень-очень стройная, делаю гимнастику и растяжку. Полночью уйти в АИП не могу, мне и так худеть просто некуда, да и организм реагирует плохо на такие скачки. Перед глазами пример соблюдения АИП, результат отличны, пока прошло немного времени, но человек худел очень сильно.В общем, у меня какая-то дикая смесь безглютенки и АИПа Молочку убрать НЕ МОГУ и не буду, сыры обожаю, плюс мне по основному заболеванию кальций нужен как воздух.Рис меня крепит, очень сильно крепит, поэтому всегда ела редко. Сейчас иногда беру нешлифованный. Глютен, ДА, как мне стало хорошо без него! Стул наладился, ушли многолетние запоры и газовые атаки. Зато если сейчас съем что-то запрещенное, атака дикая, так что приходится держаться Картошку заменила бататом, вполне себе, только сладость и водянистость иногда раздражают. Хлеб, однозначно стало без него лучше, хотя изредка позволяю себе кукурузный. Как ни странно, живот на эту вольность реагирует нормально. Я в свое время очень любила брускетты, до сих пор страдаю, что нужна подложка для составляющих. Я подсела на безглютеновые смеси для выпечки и разные виды муки. Смесь для блинов очень нравится, пеку часто, блины из рисовой с добавкой кукурузной муки получаются тоже хорошие. Кексы неплохие получаются. И семье подкладываю безглютенку, удивительно, ребенок стал меньше "хрюкать" носиком. Наконец-то я стала есть макароны, от обычных была сильная тяжесть, а безглютеновые спагетти раз в 1-2 недели поднимают настроение.В отношении заболевания сложно говорить, я прохожу серьезное лечение. Но живот однозначно говорит спасибо.