Зачем этот шик(с)) Даниловский вас обдерет как липку. Любой рынок предложит приличную баранью ногу.Я бы с ней не церемонилась)) шпигую чесноком, мажу горчицей с солью и пакетиком "кавказские травы" убираю в фольге в холодильник, потом по потребности перекладываю в рукав для запекания для собсно запекания.В нг не вижу смысла в излишних телодвижениях у плиты, рецепт должен готовить себя сам)) и посуду мыть тоже)