Я вам открою страшную тайну. Организму НУЖНЫ углеводы, прикиньте, он только ими и питается. Абсолютно всю пишу которая попадает в организм, он все равно бОльшей частью перерабатывает в углеводы и после этого клетки ими питаются.Известная диета Аткинса (низкоуглеводная) доказательно признана самой вредной диетой для здоровья. Кето это ТОЖЕ САМОЕ, только под другой оболочкой, с другим названием. Потому что напиши вы книжку о диете Аткинса, ее никто уже не купит, а вот книжку с диетой Кето раскупают.Это так, информация к размышлению, если ваши мозги еще не погибли от недостатка углеводов. Прикиньте, клетки мозга тоже умирают от недостатка питания.