В сети очень много блогов, не все рецепты удачные, а уж про фудблоггеров я вообще молчу, там вся ставка на картинку, а не на вкус. Скажите, у кого какие кулинарные книги дома, в ходу ли. Начну с себя любимой.1. Русская кухня https://www.labirint.ru/books/124523/. почти половина годных рецептов2. Молоховец, скачала, использовала только для отдельных блюд, особенно хорошо там расписана дичь, что редко в наши дни. 3. Толиверов французская кухня, аж 1838 года, скорее как историю фр кухни, ничего не рискну из нее делать4. Сталик, бараны-мангалы 2 книги скачала, делала почти половину, вполне себе годные рецепты, а главное технология.5 Махмудов Узбекская кухня, 1979, по ней освоила еще в студенчестве большинство мясных блюд6 Боргушева Технология приготовления пищи. Много стало понятно, почему не всегда удается сделать ресторанный вариант7 Многочисленные книги Высоцкой скачаны, но практически ничего из них я не делала, так как не расписана технология, где то нахваталась по верхам, и издалась.8. Кулинария с уверенностью Макаревича. Для особых случае самое то. предупреждаю, что рецепты сложные, не для новичков. Но расписано все понятно9. тоже самое можноотнести к Рублевской кухне Оксаны Робски. Экзотики много, но все продумано10. Книга о вкусной и здоровой 52 и 65 годов. Ух, целая библиотека получилась. Что добавите хорошего?