У меня есть опыт использования вытяжки с фильтром и напрямую в вентиляцию. Вторая в доме,  хуже во много раз((( Так что от модели зависит. Да и сама вентиляция в квартирах разная. В моей старой квартире вообще вентиляция "от возраста" не работала. Так что нюансов много. С дверцей три фасада:посудомойка, мойка и флаймун. Справа если смотреть.Шкафы выше холодильника. У меня стеновая панель 50 или 60 см. Если женщина готовит, то 40 см лучше не брать. Тут такое дело...Если шкафы вешать вровень с этими 40 см, то даже для моего роста это низко. Если выше, то получается, что стена крашенная  видна. В общем... Если надо, то подниму чертеж, на 10-15 см выше холодильника, думаю. И не до потолка. Они 170 см у меня.