Он не один-единственный, их много. В каждом регионе - свой рецепт картофельного салата. К нему - сосиски или сардельки. И кстати, его подают не на НГ, а в Сочельник, 24.12. Потому что 25.12 - большой праздничный рождественский ужин с гусем или уткой (обычно). Ловите:Немецкий картофельный салат. Несколько классических вариантов.http://samaposebe.com/kartoffelsalatРождественский календарь с немецкими рецептамиhttp://p.dw.com/p/2oOgk