Нет, очень крутое не понятянет. Для пельменей я беру стакан жидкости, яйцо и муки, чтобы было довольно круто. Но на лапшу он было мягковато. Я таким экстримом как вы  не злоупотребляю.Делала вареники из отатков пюре. В тесто вместо воды - замочила сморчковую пыль в стакане тёплоё воды и после остывания сделала на этом тесто. Фарш - пюре, лук, лисички. Такие супер-грибные вегги вареники.