Я вот не знала, что существует такая весчь, как пресс. Обязательно посмотрю и куплю. Мне именно его не хватает. Многие продукты при жарке есть необходимость прижать на первом этапе жарки, для лучшего, так сказать, сцепления.  Жарю на ней мясо, ребрышки, рыбу, овощи, лепешки(их обязательно надо прижать, иначе тесто подгорит, а начинка не прогреется)