В январе рабочий месяц короткий и, если вся отчетность проходит в декабре, то ненапряжный, люди только раскачиваются после праздников. А зарплата та же. Если все полностью "по-белому", то выгоднее увольняться с 1 февраля без оформления отпуска, получите компенсацией за остаток дней.