Про "за кассами" не волнуйтесь, через какое-то время сделают кассы самообслуживания много где. Москвичи коренные разные, кто-то прекрасно занимается и не интеллектуальной работой. У нас на прошлой работе несколько водителей было - коренные москвичи, кореннее некуда. В нашем местном жилищнике электрики - только русские. Сантехник, к которому я обращалась, русский. Таджики там тоже работают...только вот к электричеству их не очень-то допускают, видимо...от греха подальше...