Ботулизм живет везде и маринованных огурцах тоже.Не разрушается он при кипячении,споры убить можно только в автоклаве,а в бескислородной среде под крышкой они просыпаются.Поскольку паста промышленного производства-ботулизма в ней нет ибо именно автоклавом обеззараживают.