А зачем вам что то кому то объяснять? Вы предложили вариант, они отказались по своим причинам от совместного проекта, значит действуете самостоятельно так как считаете нужным. Это ваши квартиры, только вы решаете кому и что дарить. Все кто не согласен пусть дарят свое как считают нужным.Однушку только на себя оформляйте, потом ее подарите сыну, если он женится раньше, чем вы продадите треху  и ему  купите однушку. Мало ли, молодые через пару лет разведутся и останется сын без жилья.