Или, как вариант, дать выбор - хочешь работаешь в эти дни, хочешь - нет. Тем, кто выйдет на работу в эти дни, оплачивать их в двух или трехкратном размере  Я бы вышла, даже не из-за денег, а просто из-за того, что столько жней отдыхать мне скучно. Правда, думаю, работодатели отправят на каникулы в директивном порядке, чтобы не переплачивать