ОК. Напишу обычный рацион.Утром - каша. Разная. Всегда. Все любят кашу. Кто любит - кладет себе в кашу ягоды. Дальше - чай, кофе, какао по желанию. С зефиром, конфетой и т.п. Бутеры не едим утром.Бутеры идут в перекус, между завтраком и обедом. И в другие перекусы.В обед - суп (борщ, рассольник, картофельный, лапша, солянка, тыквенный) - в зависимости от просьб домочадцев. На 2е блюдо (и на ужин) входят: плов, гречка, рис, булгур с: подливой, запеченое мясо или птица, котлеты, перец фаршированный, рагу овощное с мясом, капуста тушеная с мясом и т.п. Картошку, кстати, почему-то не очень часто едим. Раз в неделю в лучшем случае или реже. Нет запроса. Из рыбного - рыба жареная или запеченая, краб, икра (тут бутер с маслом вдобавок), устрицы.Молочка в виде - сырники, запеканка, йогурт питьевой, кефир, молоко, много сыра (любят) и много моцареллы.С молоком еще хлопья стали есть (новые вкусные появились с корицей, раньше не ели хлопья вообще).Яйца идут в виде яичниц, омлетов, вареных.Колбасы и сосисек не покупаем.Еще делаем пиццу. Еще часто пирог с яблоки (младший фанат). И нечасто другие пироги (сама пеку). Плюс разные магазинные вкусняшки.Всегда много овощей и фруктов. Мы за неделю съедаем 15+кг фруктов и разные овощи. Салат из капусты и моркови (домочадцы любят), горошек консервированный (фанаты).  Икра кабачковая (делала из кабачков своих, но последние закончились).Разные салаты типа оливье, винегрет, селедка под шубой. Холодец.Иногда пельмени и вареники.Макароны с сыром, с яйцом, с кетчупом, с мясом. Несколько раз в неделю. Любят оба ребенка.Орехи разные.В общем, я дома работаю, поэтому успеваю готовить то, что попросят. Да и довольно всеядные они.Но мы не про рацион питания. А про "поправляются подростки перед скачком роста (а потом скакнут и похудеют) или от жора?"