Еще у меня есть ленивое простое и вкусное тесто для овощных пирогов.Подсмотренное где-то в интернете, и доведенное до автоматизма.Итак, 150 грамм мягкого творога (в идеале рикоты), 6 ст.ложек растительного масла, 6 ст.ложек молока, соль, сахар - размешать вилкой.. Добавить 1 стакан муки и 2 ч.ложки разрыхлителя. Замесить тесто. Оно должно быть мягким и отсатвать от рук. Может понадобится чуть больше муки, в зависимости от качества.Положить на полчаса минимум в холодильник. Потом делать закрытый пирог. Верх смазать водой.Я обычно делаю с капустой или шпинатом. Форма - делаю в чугунной сковородке 26 см в диаметре. Получается очень тоненькое тесто и много начинки. Очень хорошо на завтраки. Стоит в холодильнике дней пять без проблем.Будут вопросы, с удовольствием отвечу.