Очень простой рецепт, от которого фанатеют мои гости. Так мама всегда делает.Капусту шинкуем, слегка "отжимаем" с солью.Мелко крошим луковицу, любую зелень.Сбрызгиваем 1-2 ложками обычного уксуса, добавляем немного молотого чёрного перца.Заправляем 1-2 ложками подсолнечного масла, я люблю ароматное, но можно обычное.Надо очень хорошо вымешать, но не жать больше.Накрыть и дать постоять хотя бы пару часов.Честно - очень вкусно.У меня ещё жареная капуста на "ура" идёт.