В горах посреди леса пикник не устраивали, врать не буду. А вот на диких пляжах (куда не каждый турист доберется) - неоднократно. Да там и место особо искать не надо. На каждом таком пляже уже есть кострища старые. Там и делали. Никаких запретов, никаких предупреждающих знаков нигде не было. Турки сами любят выезжать на пару-тройку дней с палатками на берег моря. Везде есть следы от таких стоянок. Было б нельзя - гоняли бы. А так даже контейнеры для мусора стоят.  Но, возможно, на территории каких-то заповедников или в особо пожароопасных районах подобные вылазки на природу не приветствуются. Но тогда на дорогах стоят знаки.