Значит, не тем тоном и не так говорите. И невовремя.Надо было Вам вмешаться и потребовать извинений перед дядей! Сразу. И ледяным тоном громко сказать, глядя этой хамке в глаза - что в Вашей семье подобное поведение будет пресекаться жестко и сразу. Что если до нее не доходит - и не желает извиниться - она будет наказана. - Как? - Узнаешь.Все. На этом разговор окончен. Вышла из комнаты, плотно закрыла дверь. А дальше - Вы ее игнорируете. Не называете, не обращаете внимания. Полный игнор. Кормите - молча.  Пока сама к вам не подойдет и не извинится.