Даже повседневные технологии другие. Для меня было (и остается) искренним открытием, что в питере не принято пользоваться почтой как средством коммуникации.  Можно написать безуспешно десяток писем. А потом позвонить и решить вопрос за 5 минут.  И потом снова ответ на письменное резюме разговора ждать и не дождатьсяВ Москве я практически не пользовалась телефоном для вербального общения в деловых целях, да и не особо принято.И да,  на мой взгляд питерцы медлительнее в целом.  Раньше 11-12 работать не начинает никто (сидеть могут, и тупить). Может быть, это эффект зимней комы, о которой пишут выше.