Вы обвиняете (необоснованно) людей в ограниченности, при этом совершенно не видя СВОЕЙ зашоренности.  Вы настолько лишены фантазии, что серое для вас - это обязательно ВСЁ серое. Обычно люди берут нейтральный базовый цвет и расставляют цветовые акценты.  Серый - прекрасный базовый цвет, немного заезженный за последние годы.Вы просто поймите, что серое - НЕ ВСЁ.