не помешивается что? Если есть настроение, то сначала обжариваю, если тороплюсь то прям так могу положить. Помешивают на сковороде, чтоб не пригорело и равномерно обжарилось, в мульте такой проблемы нет, там итак ничего не пригорит и приготовится равномерно.