Воспалившуюся атерому оперироват' опасно. Обычно назначают антибиотики для снижения риска инфецирования во время и после операции.В случае автора тоже самое с воспалением десны. Плюс кровоток в челюсти связан с кровотоком сердца. Не пролеченное воспаление ДО может обернут'ся  бол'шииими проблемами ПОСЛЕ. Так что врачи делают всё правил'но.