Сколько стоил ваш ланч? Или у вас там зарплаты копеечные, поэтому для вашего коллеги сэкономленные за ваш счет  300 рублей - невероятное везение. Скорее всего он либо тупо забыл, либо действительно отдаст при случае. Всё гораздо проще, чем вы себе напридумывали.