При чем тут вы? Речь про местных жителей. Вы же сами написали, что они ничего там не покупают. Потому что мусор и дорого. В калужской области полно и местных производителей, которые в сетях не продают. А вы про самодельное масло. Кстати, очень вкусное, я покупала, только не в калужской, а Ярославской области, на рынке г. Данилова. Там тетки и сметану свою, и творог, и масло и молоко парное продают. Утречком. Привозят из близлежащих деревень. Разумеется, всего этого немного. С одной коровы много не может быть.