"....сидел себе всю зиму дома на лавке русский Ваня-дурачок и плел"  - дурьи слова. Вы наших предков почему считаете круглыми идиотами? А про промыслы и ремесла вы когда-нибудь слышали? Это была круглогодичная занятость, помимо весенне-летних посевных, пахот, жатв. И лыко, насколько я поняла из прочитанной литературы, было побочным сырьем, которое пускали на обувь. А липу рубили в том числе на посуду, которую потом продавали по всем губерниям.