Ну почему, у меня муж тоже так работает - ему добавили несколько сотен евро к зарплате, но в контракте оговорено, что переработки дополнительно оплачиваться не будут. Не не кебаб и не польский магазин, туда он по квалификации никак не проходит. Профсоюзом, кстати, одобрено, законодательству не противоречит, так-как 48 часов в неделю он не работает, переработки, может, максимум 2-3 часа.