В этом и засада. Пока человек тупо худеет на дефиците калорий он тупо теряет немножко жира и немножко мышечной массы. Мышцы утончаются, количество волокон в связках мышцы становится меньше и эти волокна уже никогда не вернуть.А теперь подумайте, что легче раскачать и увеличить в объеме - пучек мышечных волокон в количестве тысячи или в количестве сто единиц? Какая мышца будет потреблять больше калорий - первая или вторая?Вот вам и ответ зачем защищать мышечную массу от сжигания начиная с первых дней как вы сели на дефицит калорий.Учите матчасть и худейте правильно.