+ черная редька именно вкусно -тонкие ломтики сбрызнусть уксусом, но и масло раст. тоже))) Дети мои обожают "редькин сок" : вырезать ямку в черной редьке и налить туда меда (можно сахар), через несколько часов целебный сиропчик получается и подливать мед заново, пока совсем овощ не завянет.А дайкон, читала, в японии включен в ежедневное меню школьников - жуть, какой полезный))). Добавлю - можно редьку натереть и дать выветриться едкому "аромату", потом уже добавлять другие ингредиенты.