Цены там обычные баварские  Разницы с Нюрнбергом вообще нет. Пообедать-поужинать 20-30 евро с носа. Венский шницель с картофелем фри и салатом 11-15 евро, к примеру. Шоппинга полно во все стороны от Мариенплац (площадь в центре со зданием новой Ратуши): сетевые марки разного ценового сегмента, многоэтажные универмаги, мелкие лавочки. Про отель не подскажу, но я бы не советовала около ЖД вокзала останавливаться. Там полно бомжей, нищих, попрошаек и турецких непонятных лавочек: грязь, вонь и шум.