Ок. Тогда рецепт для т.н. тонких ребрышек. Рассчитано на 2 куска - таких как на фото.  100 мл яблочного сока  1 ст. л. тростникового (если нет, берите обычный) сахара  4 ст. л. оливкового масла  2 ч. л порошка сладкой паприки  ½ ч. л острого молотого чили  2 ст. л. меда  2 ч. л морской соли  ½ ч. л. корицы, молотой  1 ст. л. розмарина (свежего, нарезанного), если нет - можно взять сухой. Можно заменить тимьяном, можно майораном - свежим или сушеным. Можно вообще этот пункт пропустить.  3 зубчика чеснока, нарезанные  ½ ч. л. черного перца молотогоСмешайте все ингредиенты, кроме соли, в миске с маринадом и с помощью кисточки смажьте  им ребра. Внимание: никогда не кладите соль или соленые специи в маринад, они сушат мясо.Накройте маринованные ребра и дайте им отдохнуть в холодильнике - в идеале на один-два дня. Храните оставшийся маринад также в холодильнике.За час до готовки выньте мясо из холодильника. Разогрейте духовку: конвекция 160°C или 180°C сверху и снизу. Выстелите противень бумагой для выпечки и поставьте сверху две жаростойкие формы (если нет таких, можно просто положить ребрышки на противень). Слейте маринад с ребер и поместите ребрышки на формочки. Посолите. Установите противень на середину духовки.Общее время запекания 60-70 минут. Каждые 15 минут нужно смазывать ребрышки маринадом с помощью кисточки.Вынуть ребрышки, нарезать острым ножом по косточке и подавать немедленно.Видео я вам уже дала, прочтите рецепт и посмотрите еще раз видео. Вроде,все понятно,если нет, задавайте вопросы. Всегда рада помочь.