это бесполезно обьяснять,что ЛЮБОЕ необработанное химией мясо окисляется. Как пример яблоко. Хорошее яблоко коричневеет через 10-15 минут ( и чем быстрее, тем в нем больше железа). А вот красавцы в воске сутки пролежат с идеально светлым срезом. ЭСТЕТИКА, бляТупые покупатели