про турецкие моря не скажу, я не фанат, пару раз бывала, не более, а вот в Европе той же атмосфера другая совсем, да и как не касаться сервиса, если он неотъемлемая часть отдыха, и хочется провести отпуск не парясь с решением бытовых вопросов и не сталкиваться с хамством и бездельниками на каждом шагу.