Он имеет полное право учиться в школе, которую выбрал, независимо от того, нравится вам это или нет. Сами же писали, что не обязательно пробовать, чтобы вкусно готовить. Может быть ребенок из 100 блюд не станет пробовать 5, а все остальные с удовольствием попробует. И эти пять окажутся в его исполнении самыми вкусными, а вы ему поставите "неуд", и только за то, что его вкус не развит в ВАШЕМ понимании.