ПЮРЕ из корня сельдерея. В корне сельдерея всего-то 34 ккал на 100 грамм. Корень очистить, порезать мелкими кубиками (это чтоб быстрее все происходило) и запечь в фольге для готовности или просто отварить. Без масла! Потом складываем все в блендер, добавляем 2-3 зубчика чеснока из чеснокодавилки, соль и перец. Разводить - кому как позволяет фитнесс-религия: водой, в которой варился, овощным или даже мясным бульоном, молоком, если считаете нужным - добавить сливочного или оливкового масла (это калории, ну это кому жиры надо добрать). Вкуснотища!Такое пюре - изысканный гарнир к рыбу, гораздо вкуснее традиционного картофельного. А также - густой соус к салату без заправок, если вы ограничиваете себя в жирах. Если же добавить побольше чеснока, получится нежный чесночный соус, например, для овощей на гриле.