Да не факт что кожаная обувь от хождения по болотам и пашням не покоробилась бы быстро. Нельзя сравнивать напрямую Голландию и Грецию с Переславлем и говорить, мол, там были умные, а здесь дураки. Как уже было сказано, лапти имеют преимущество перед деревянными башмаками - они легче и ходить в них по большому счету удобнее. А лыко доступно - вряд ли в Голландии оно было также доступно, поэтому там была важна долговечность, а у нас - сносил лапти, за пару часов сам себе сплел новые, по своей ноге. И насколько была бы долговечна кожа в деревне - большой вопрос. Она-то как раз дорого стоила.