Предупреждают да, когда их уже взяли на новую, и дали две недели положенные про закону, чтобы закрыть дела. До того, как всё всё новой работой согласовано, никто на старой ничего не говорит. Кроме того, есть масса случаев, когда уходят в один день, еще и все файлы за собой стирают. Я знаю такие случаи, и поверьте, люди были нормальные, просто обстоятельства так складывались. Работодатели порой ведут себя очень очень непорядочно, если не сказать хуже.