Очень многое зависит от самой достопримечательности и ее популярности. Скажем, если это условный Курорт Ратен (Саксонская Швейцария, условная скала с условным крестом/сосной наверху), то вполне можно одним днем. Если это условная Венеция (место, где вечером есть что делать, кроме как сидеть на балконе номера), то она хороша именно ночевкой, когда схлынет толпа однодневных туристов. Напишите, что за достопримечательность, может, поконкретнее и пообъективнее отзывы будут.