Учитывая, что там кокосовое молоко, кленовый сироп и лимон - должно поличиться вкусно. Шпинат там чисто для цвета  полезного в такой каше не больше, чем в самой обычной пшенке, без шпината. В принципе любопытное блюдо, надо попробовать приготовить, а то у меня дома есть залежи пшенки, котороые если еще полежат, могут прогоркнуть.