"Можно завернуть в кальку и в солевой раствор положить, но сыр будет солонее." - мы ведь говорим о Камамбере, не так ли?он не относится ни к рассольным сырам, ни к сырам с промытой коркой. и в соляной раствор его класть - только портить, хоть в кальке, хоть без.