Ну, вообще-то проблем особых нет, по крайней мере у нас.Мне по здоровью порекомендовали два года назад убрать весь животный белок. Тренируюсь 6 раз в неделю, соревнуюсь. Проблем именно с питанием нет. Сейчас перешла с полностью вегетарианского питания на лакто-ово вегетарианское( ем молочные продукты и яйца). Для тех думает, что белка мало, см таблицу внизу. К тому же сейчас масса "полуфабрикатов", не знаю, как называется в России, у нас, например, Quorn (из специальных грибов, похож чуть на курицу) и Oumph ( из сои). Различных продуктов этих фирм несколько десятков.