Потому что это мама. И если ей плохо, естественный порыв - помочь. Я бы на вашем месте съездила в гости с котлетами и накормила мясом маму с папой, чтобы они вспомнили вкус. И сказала бы сестре, что родители в трудном материальном положении вообще-то.