Курица так выведена, что все равно эти яйца нести будет. Да и не особо она страдает. Видела я этих кур в деревне - вполне себе довольные бегают. На птицефабриках, возможно, и страдают, но скорее от плохих условий содержания. Ну, и белковая пища - это необходимость, а шуба из норки нет.