Магазины держат открытыми в выходные как раз для удобства тех, кто работает 5 дней. А таких большинство. За продавцов, работающих по выходным тоже не переживайте. Это как правило продавцы выходного дня. У них на неделе 5 выходных и 2 рабочих дня всего.