Ой, недавно у моего знакомого хирурга треснула кость в коленке совершенно на ровном месте. Ему тоже чаевые положены? И без опыта оперировать не берут... Какие-то странные доводы у вас. Традиция и все привыкли - это логично, но не надо пытаться изобразить прям непосильную работу и мучения, заслуживающие чаевых у официантов. Их выбор, их зарплата, их решение.Чаевые официантам, кстати, обычно оставляю.