Десерт с виноградом "Четыре с лишним года назад(!) увидела этот десерт в журнале "Школа гастронома" (№18(22)), впечатлилась, но до сих пор не доходили руки его опробовать. А тут сообщество gotovim_vmeste, участником которого я намедни стала, как раз объявило раунд низкокаларойных десертов. Ну а этот виноградно-желейный десерт буквально вопиет: "Если ты худеющая сладкоежка, то я - для тебя! Возьми меня! Съешь меня!". Согласно правилам раунда, указываю пищевую ценность (благо она была прописана в журнале): на 1 порцию 5,1 г белков, 1,4 г.жиров, 28,1 гр.углеводов; всего в одной порции 145,6 ккал. "http://sama-ra.livejournal.com/149777.html3 стакана светлого виноградного сока300 г крупного белого винограда1,5 стакана натурального йогурта20 г желатина4 стакана кубиков льда Замочить желатин в 3 столовых ложках холодной воды на 10 минут. Разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки. Налить в сотейник виноградный сок и довести его до кипения. Снять с огня, добавить желатин и размешивать его до полного растворения. Остудить до комнатной температуры. Разложить ягоды по бокалам (заполнив их наполовину). Взять большую миску и наполнить её кубиками льда. Затем поставить в неё бокалы под наклоном примерно 45 градусов. Влить равными порциями сок с желатином (так, чтобы он только закрыл ягоды). А вторая половина бокалов остается свободной. Поставить миску с бокалами в холодильник до застывания желе, примерно на 1,5 часа. Добавить в оставшийся сок с желатином йогурт и хорошенько перемешать. Поставить бокалы вертикально и влить смешанный с соком, желатином йогурт. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа. Подавать десерт на стол холодным.