в мультиварке последнее время делаю, раньше в скороварке, ну или в кастрюле.А зачем муку и сметану?Я развожу водой томат пасту, если есть помидоры то перекручиваю их или же томатный сок магазинный, далее посолить, поперчить по своему вкусу и залить перцы. Туда же бросаю морковь нарезанную кольцами и лук полукольцами. Ну и все на этом.Сметану каждый сам себе в тарелку с перцем добавляет, по своему вкусу.