Трубы можно в первую очередь поменять, а остальное в последнюю.Ванну мне один раз похерили, поцарапали прям основательно строители.И раковину разбивали. Какую-то байду уронили.В последней квартире на время ремонта покупала спецом самый дешманский унитаз и раковину. Потом нормальные установили.Межплиточные швы тоже то ещё удовольствие отмывать. Они ж не переобуваются, в уличной обуви прутся. Полгода ремонт идёт, полгода ходят по плитке обутые.