Думаю, когда ты с детства погружен в дело, то оно становится тебе близким и как будто бы выбор делается сам собой. К тому же работа на себя несет в себе гораздо больше смысла и интереса. Ну и в этих семьях все же не 100% членов семьи становятся булочниками, или у вас статистика есть?))