1,2. Большая часть крымских пансионатов-гостиниц-санаториев как плюс указывает "горячая и холодная вода постоянно". Вас это не наводит на определенные размышления? Плохо с водой в Крыму исторически. У крупных богатых пансионатов и гостиниц свои скважины,  но все равно вода, текущая из кранов, солоноватая на вкус. В городе в частном секторе с водой хуже. С электричеством тоже проблемы, особенно, из-за отношений с Украиной. Ограниченные ресурсы всегда дороги.