ну, наверное, у репетитора есть свои методики и программы для детей с разными уровнями, вот и придерживаются программы. а хаотичные занятия пользы не принесут... если программы известны и репетитор по ним гонит, то проблема подготовиться?  есть план, его придерживаешься. шаг влево, шаг вправо - опытный человек поймет что нужно эту тему еще раз повторить, а эти  две темы пройти быстрее. но по программе.