Чет не поняла. Жиры могут быть в молочке. В молочке так же белки. Я чет не понимаю такого подсчета. Я например считаю сколько белка за день я ем, плюс стараюсь в прием пищи есть не меньше 30г белка. Если я ем сырники с обезжиренным игуртом. То количество еды может быть  250 гр. А вот жира 16гр и белка 40г (приблизительно). Чет не могу сообразить как можно считать 240 белка в день? Это общий вес сырников с иогуртом считать? Но тогда же не верно будет, там и углеводы.