В Симеизе столпотворение, пляж маленький. Но красиво там - просто слов не подобрать Судак тоже очень многолюдный.В Коктебеле получше, там молодежный курорт, вечерами на набережной представления, концерты и прочие развлечения. Но тоже столпотворение.ИМХО, для первого раза ищите жилье в Учкуевке или Любимовке. Там и Севастополь недалеко (5-7 минут на машине или 10 минут на автобусе), и Бахчисарай, и Симферополь, и Ялта (относительно, конечно), Тайган, опять же. Да и до тоже Кока можно доехать за пару часов, погуляете там денёк, хоть представление сложится, где и что да как.В Любимовке/Учкуевке пляж большой, просторный, песчаный или мелкая галька/ракушечник. Морфлот на учения выходит, дети аж писаются от счастья соцерцать подлодки вблизи )))