вкусный суп получается. После варки рыбы процеживаю бульон,ставлю опять на плиту, в него отправляю лук головкой(потом выкидываю) морковь и картофель. Никакой зажарки не делаю. Итого добавляю половинку болг. перца . В конце  кладу рыбу(разобранную от костей) . Зелень в тарелку.