Дополню, что она разная в разных землях. Там где elr, на западном побережье,  сушеные (но потом вымоченные) бараньи ребра.У нас в восточных землях - запеченые свиные ребра, колбаски, котлеты, к ним картофельное пюре, отварная морковь, горошек, тушеная красная капуста, все поливают коричневым соусом + брусничный джем.Лютефиск, при все уважении к традициям и любви к рыбе, у меня не пошел как-то