Машинку можете брать простую самую. Я на зингере шью ( современная модель , но простая тыс за 6-7 покупала ) . Чтобы шить джинсу нужно выбирать правильные нитки и иглы для джинсы  и тогда вас ждет успех  Тоже самое и про другие ткани, для трикотажа иглы тоненькие микротекс, джерси. Для шелка тоже самые тоненькие . И все будет шиться подшиваться. Оверлок не бывает встроенным в обычную машинку никогда-это 2 разных машинки по любому, у них система разная . Поэтому ,если хотите нормальной обработки, то покупайте оверлок. Либо на некоторые изедия можно косой бейкой обработку , блузки- запошивочным швом ( но эти операции требуют уже большего умения нежели оверлок)  У меня оверлок трехниточный, все мечтаю купить 4 ниточный для трикотажа он требуется.