Я грудки еще по молодости испортила и больше не делала. А тут вычитала, что главное их нужно класть на сухое блюдо для запекания, тогда они не дадут сок и будут сочными.  Грудки фермерские беру. Дальше под настроение выбираю маринад- китайский с соевым соусом и КО. , средиземноморский с травами и КО., главное чтобы растительное масло немного присутствовало. На протвень и в духовку, у меня 180 гр и 25-30 минут.