Вы и правы, и немного не правы одновременно.И за грамотность бороться, и от химии/физики брать только основное (а углубленно для тех, кому это для профессии необходимо), а еще правила этикета преподавать и кругозор людям расширять - большинство ведь реально НИЧЕГО не знают ни о себе, ни о других. Про здоровье, увы, вы правы полностью. Жаль, но большинство об этом не думает/не знает. А помимо аутоимунных  и рака, еще инсульты и инфаркты, различные гормональные нарушения и доброкачественные опухоли.... только вот всем кажется что их это не коснется.