Парикмахерам и официантам - да, курьерам, таксистам - нет, тем могу небольшую сдачу оставить. Ессно, чаевые только за хорошую работу заведения в общем. Т.е. если повар дрянь приготовил, а официант все это быстро и красиво приподнес, то не оставлю ничего. Точно не могу сказать, под давлением общества это делаю или нет, скорее, привычка, в компании и одна веду себя одинаково.