Я люблю минтай в салат - припущенную, остывшую рыбину разобрать от костей, смешать с картофелем и маринованным огурцом, поперчить-послить и раст маслом заправить(можно красиво украсить искусственной икрой из водорослей) или с яйцами, свежим огурчиком, горошком и маянезиком. Сын, который не любит рыбу, так ест))))