Разница в том, что в мультиварку можно заложить все продукты, нажать на кнопочку и уйти по делам, хоть на весь день. За ней не нужно следить и там есть функция подогрева, т.е. к приходу тебя ждёт готовая горячая еда. Других преимуществ я не вижу, мне вкусней на плите или в духовке готовить, но пользуюсь мультиваркой именно из-за этой функции.