Я их могу понять - набирали голодными, не предполагали вкусовых качеств, лень стоять еще раз в очереди за блюдом и т.п. Раз отель пропагандирует шведский стол, то не дело ложки еды считать. Опять же повторюсь, что многое набирается из-за неуверенности, что получится взять еще, а на вид вкусно.