Не на пару, но делаю так!!! Грудки отбиваю, поливаю лимонным соском (можно не поливать)., не солю. Нагреваю сковородку-гриль, втечение минут 3-5 чтобы руку невозможно было держать над сковородкой. Потом бросаю на сухую сковородку грудку отбитую обжариваю по 2-3 минуты с двух сторон. Перекладываю в тарелку, если надо, то солю. Ням.