Сочинение пишут обязательно в 11 кл. В каких-то ВУЗах за него могут дать баллы, в каких-то нет.  ГТО (золото) дает дополнительные баллы. Но в разных ВУЗах - разные. Надо смотреть правила приема конкретного ВУЗа.