Из общедоступных присмотритесь к Б-2 на Маяковке или 16 тонн на 1905 года. Может быть еще Пропаганда, хотя там музыка была, на мой взгляд, уж один сплошной долбящий тынц-тынц-тынц ))  Раньше, давно, еще была Парижская жизнь на Большом Каретном, это то, что Вам нужно на 100%, но этот клуб одно время был закрыт, посмотрите, может он в какой-то другой переродился)) В Инкогнито не была, контингент не знаю ))