У меня дома где то есть рецепт мафинов из цельнозерновой муки, кабачков, бананов, льняных зерен (молотых). Если интересно - найду, скину. Они не сырые, но и супер пышные. Масло там кажется есть и сливочное, и растительное, сахар коричневый. Там сначала овсяные хлопья размешиваются со сливочным маслом.