Значит эти люди мало читали, мало где были и мало что видели..... Это Сола тшак - кухня Коми. И оно очень даже распространено, например, в Сибири. Ну и потом.....это ведь по сути обычный салат, а грибы и сметана вполне себе стандартные продукты для России, да и сочетание не имеет отношения к экзотике.