Коллеги, добрый день! Хочу вяленой говядины много и часто. Люблю это дело. Задумалась, а не приготовить ли ее дома? Кто делал? Накидайте проверенных рецептов? В гугле много вариаций на эту тему, я так и не смогла остановиться на чём-то одном. Или это дело не благодарное и лучше продолжать ее покупать?