Заливаю клюкву небольшим количеством кипятка, даю закипеть, чтобы ягоды полопались. Измельчаю погружным блендером. Отделяю от косточек и кожи. Разбавляю водой, сахар по вкусу и крахмал. Как и любой другой кисель.