Спрос рождает предложение. Люди в офис со знанием языка настолько взаимозаменяемы в подавляющем большинстве случаев, что никто особо не парится: один уйдет - другой придет. А вот хорошая помощница/няня и тп - на вес золота с точки зрения работодателей. Потому они готовы платить запрошенную стоимость.