Зачем что-то там трясти?). Во-первых, все яйца проходят проверку на фабрике. Во-вторых, берите свежие по дате изготовления. В-третьих, берите проверенных производителей.Я, максимум что  делаю, открываю коробку и смотрю битые или нет.  Ни разу тухлые не попадались...