Вообще дело даже не во времени - все заняты , и времени всем жалко, а дело в том, что все больше нравится приготовленное лично. У всех свои фенечки, как и вкусно, и не жирно, и полезно, и чтобы поменьше напрягаться при этом  Готовые магазинные "салатики" по моим критериям ни в одну из этих категорий не входят. Морочливые блюда тоже отсеиваются, как правило.