Я делаю муссовый торт. Мусс по этому рецепту : http://kamelena.ru/recipe/Mussovyj-klubnichnyj-tort/Желе не заливаю, лень. На основу бисквит пеку (обычный или шоколадный). Бисквита можно много напечь, разрезать и хранить в морозилке.