Обычно нет. Деньги с карты, если снята какая-то сумма при бронировании на букинге, просто заблокированы. И отель возьмет всю сумму целиком с той карты, которую вы предоставите, а заблокированные вернутся в течение 1-4 недель. Можно ли попросить списать с той, которую давали в букинге- не знаю. Почему-то интуитивно кажется, что это технически невозможно.  Во многих отелях на букинге есть возможность оплатить сразу при бронировании. Тогда оплата  на месте уже не понадобится, а карта может потребоваться только для депозита.