И я к вам за индукцию. Это просто счастье какое-то. Быстро нагревает, быстро реагирует на изменение, не чадит. Особенно когда надо пожарить что-то брызгающееся. Застилаю всю поверхность бумажными полотенцами, ставлю прямо на бумагу сковороду и жарю. Потом собрала эту бумагу, ею же протерла, если где мимо брызнуло, и в мусор. Плита чистая, ничего отмывать от жира на надо.