Зачем  одной  рукой  и  за  рулем?  Прямо  вот  нельзя  остановиться  на  10-15  минут,  что  ли,  пару  раз  в  день?  Вы  так  можете в  аварию  попасть.  Готовой  еды  в  любом  супермаркете  полно,  в  некоторых  готовят  очень  даже  вкусно.  Тем  более  самой  приготовить  все,  что  угодно,  диетическое,  не-диетическое....   Не  вижу  никакой  проблемы.....  питье  можно  дома  заготовить в  термос  или в  бутылку.