Конечно едят, и вполне себе вкусные супчики. Мне они больше нравятся, чем традиционные русские, их я вообще не люблю. Но в европах супы - отдельное блюдо, не обязательное. Хочешь ешь, не хочешь не ешь. А нас же с детсада приучают к мысли, что без супа - смерть и язва. Поэтому да, некоторые без супа обед себе не представляют. И еще второе при этом едят, блин. Я либо суп, либо второе. Сразу два блюда на обед - это ж обожраться и не жить.