Ну это же не ресторан, хоть они сами себя так называют. Я говорила про обычные кафешки-ресторанчики на отдыхе, не забегаловки, но и не с мишленовскими звездами. Типа вот таких http://www.rouvenaz.ch/ru/restaurant/les-cartes/la-carte-et-ses-festivals-de-saison  Нигде ни слова про чаевые.