Я бы не назвала рыбу и креветки мексиканской едой. Вы, наверное, на побережье были или же в каком-то очень курортном месте. В этом смысле в любой прибрежной зоне любой страны рыба и креветки будут активно предлагаться, но это не делает их национальной кухней.Мы катались именно по континентальной Мексике, включая северные регионы и горные районы и питались с местными жителями.