Сроки зависят от того, по какому конкретно пути ( форма исковой защиты ) Вы пойдете в суд!!!Я советую пойти по правоотношениям о защите прав потребителей ( куча плюсов ).Я советую Вам СРАЗУ направлять претензию и сразу подавать иск в суд! НЕ НУЖНО ждать...только время теряете!Пока суд примет иск..пока назначит подготовку..потом основеное судебное заседания...у вас уже сроки по претензии выйдут!!! Вы просто на судебном заседании приобщите к делу документы по претензии и уточните свои исковые требования.Да...почтой с описью вложения. НЕ нужно уведомление ( только лишние деньги )....по почтовому регистру можете отслеживать движение вашего письма на сайте Почты России. Можно распечатать с сайта движение пьисьма и приобщить к материалам дела. Суды это давно все принимают!