Кстати, тесто с риктой оказалось очень хорошим для таких пирогов. Его не надо заранее печь. Оно нежирное и пропекается великолепно, а потом, если по краям жестковато, очень хорошо мягчеет, если пирог накрыть.Я вот только что сделала еще один тыквенный пирог - необыкновенно вкусно.Магазинный и рядом не лежал.