Как раз "жертвовать мышцами" это тупиковый путь. Мышцы это главный потребитель калорий, меньше мышц меньше калорий вам нужно для повседневной жизни. Уменьшая свою мышечную массу вы как раз приходите к состоянию когда любой кусочек превращается в жир. Если вы не будете есть после тренировки ваши мышцы будут исчезать с утроенной силой. Глупейший подход.