табуле готовят не с кускусом, а с бургулом. Кускус это не основа, а гарнир, как рис, гречка, картошка, макароны. Классика это кускус с "бульоном" из курицы и крупно порезанными овощами (морковь, тыква, кабачки/тзукини, сельдерей, лук, нут и прочее). Просто с сосисками не вкусно, сухо без подливы.