Тут ключевые моменты экономии: "городок", дешевое мясо и др. продукты из деревни и дача-кормилица, на которой "пашем с апреля по сентябрь-октябрь".  В Москве или большом городе, например, все три статьи экономии просто нереальны. Потому что может кто и рад бы "пахать на даче", но до тех дач доехать еще надо, а это расходы - хоть на машине, хоть на ОТ, ну и с деревней так же. И вообще транспорт  (если кто не из дома работает - огромная статья расходов). Плюс еда. Если ты целый день где-то мотаешься в городе, то должен где-то что-то есть, и даже самые дешевые кафе ударят по карману.