Наверное, потому что одним кг-куском выйдет дешевле, чем 5-6 пачек по 200 г. Но как по мне, лучше купить несколко маленьких упаковок и наслаждаться по желанию, чем за раз впихивать всё в себя до "не могу уже". Глупость, по-моему.