Видимо, вы алкоголиков не видели, как не можете определить.. Мы почти так живем последние 2-3 годаа, только вино не разбавляем. И кроме вина еще и крепкие напитки. Только пьем мы качественные вещи, чтобы прочувствовать букет и расслабиться от приятного напитка.  Эт по-молодости помню пили, чтобы напиться и в кураж войти. А сейчас - рюмочку или бокал-пару за просмотром сериала..У меня так вообще смешно: алкоголь расщепляется в организме очень быстро. Может, вес играет значение: 110 кг. Вина спокойно могу 2-3 бокала выпить или 50 грамм крепкого, а через 2-3 часа буду как стеклышко. Уж сколько раз проверяли на разных алкотестерах. Пили с друзьями, а через 3 часа ноль только у меня. И самочувствие такое-же. Как-будто не пила. Поэтому и за руль сажусь без проблем.А у мужа вкусовые рецепторы на высоте. Он такие подмечает тонкости вкуса, где цитрусовые нотки, где цветочные...Но иногда нет ни времени, ни настроения пить. И это нормально.  Были тут в поездке по одной мусульманской стране, так там пить вообще нельзя да и нечего. Ну и нормально, не страдали особо. В винных странах типа Франции, Италии, Испании выпить бокальчик-другой вина за трапезой как  соку попить. Я так понимаю пьют в основном: - либо напиться для куража/забыться - либо почувствовать вкус и получить удовольствие - как напиток за едой, как образ жизни - либо это болезнь, то есть алкоголизм.У моего дяди именно алкоголизм. Пить может что угодно и ему бокала-стакана достаточно, чтобы запьянеть. При этом он не есть и у него начинают руки сильнее трястись... Он без выпивки вообще не может, это просто бич. Жить с ним невозможно. Потерял все в свое время: семью, дом, престижную работу, здоровье наконец...