Нет. Вы сказали, что в тех местах, где дают чаевые( это большинство ресторанов не только у нас, но и в США ,и в З.Европе) к официантам относятся как к обслуге. Я не согласна. Даже на форуме те, кто оттуда наоборот пишут, что это обычная профессия и обычная практика, отношение- нейтральное. Обслуга- это что-то из начала прошлого века. Сейчас это архаизм. ИМХО.  Именно с обслугой я не согласна. Почему традиция не отмирает- вопрос. Либо настолько люди консервативны(хотя в других вопросах так и не скажешь- сплошная терпимость), либо работают люди без стимула хуже.