У меня один приятель купил эту кружку с пружинками, а толку от нее нет никакого. Вся фишка успеха ветчины в хорошем вымешивании, до липкости, в созревании фарша+мяса, сутки в холодильнике и ночь при комнатной температуре. А потом температура термообработки. Пробовал и в кастрюле варить и в духовке делать.