А газовые чем провинились? Мои кастрюли все блестят и я ими не заморачиваюсь, ПММ их моет. Сковородки, как и у многих отписавшихся с антипригарным покрытием, не требуют каких-то сверхусилий. Не костер же под ними горит)Может у автора по-старинке кастрюльки эмалированные.