Да, это более реалистично. Но есть другой момент. Например, человек явится с непромытым контейнером и купит еду, а потом у него приключится понос и прочие радости, и он обвинит магазин. Налетит СЭС и устроит магазину веселую проверку, парализовав деятельность.Хотя при СССРе ходили со своими банками за сметаной и квасом, и все было нормально.