+1 У меня вытяжки уже два года как нет, она сломалась, а когда мы кухню "освежали", обнаружили что она какого-то особого формата, жаба задушила покупать,  так что у нас декоративный колпак в стиле прованс, а  внутри пустота и слышно как  псисы поют на крыше. Давно ничего не разжариваю с брызгами, иногда вок делала, но тут же и протирала. Ничего не протушиваю часами и не выпариваю, если что-то кипит, то 10-15 минут. Запекаю и тушу все в керамических кастрюлях в  духовке, если уж прям надо. Окна открываю и все вмиг проветривается.