Это уже к другой теме. А вообще считаю, что исключать ничего нельзя. Все дело в мере. Люди, ограничивающие себя во всем, не вполне здоровы на самом деле. Есть продукты, без которых реально можно обойтись, например майонез, газировка, колбасы, сосиски. Но все остальное вполне можно употреблять, но знать меру.