Я в свое время делала капустный пирог из песочного теста. Классическое песочное тесто без сахара. На противень, не в форму. Иногда делала вниз тертый картофель, предварительно отваренный в "мундире", сверху тушеную капусту с морковью и томат-пастой. Верх пирога смазать яйцом. Проделать дырочку для выхода пара. Вкусен как теплым (в качестве основного блюда или гарнира к сосискам, колбаскам), так и холодным. Посмотрите еще вот это тесто. Начинка здесь как в Вишни - припущенная капуста.https://eva.ru/topic/24/3124708.htm?messageId=80942183