Конкретно про еду расскажу.Я беру с собой свой чай/кофе/кашу в пакетике - это обеспечивает завтрак (если в отеле не оплачен) или ужин.В обед могу перекусить сендвичем , в KFC курочку купить - недорого и вкусно (я люблю).Во время прогулки могу купить фруктов (в тропиках - обязательно) или сыр (в Европе - обязательно).Этого набора продуктов мне хватает на неделю отдыха. Если  в отеле можно недорого перекусить (только что оплачивала ужины по 7,5 долл, буду оплачивать ужины в другом месте по 7 долл) - то могу поесть в отеле.Обычно в каждой стране есть то что продается на месте и стоит недорого. В Болгарии на каждом углу была огромная пицца. В Китае - нарезанные фрукты на пляже. В Сингапуре вообще мишленовский ресторан с едой по 5 баксов ))В любом случае на еду я трачу примерно как ваша подруга.Но я трачу много на экскурсии, сувениры - это доставляет мне радость, вполне возможно что кому-то это не нужно.