Особо пожилых хирургов и не бывает. Это исключение. И даже если оперирует именитый дед и в эпикризе вам напишут, что операцию провел академик такой-то, это вовсе не значит, что он сам делал все от и до. Скорее, осуществлял руководство и принимал решения.