уж кто бы молчал, так это британцы. вот уж у кого кухни нет - это у  них. и уж точно не им ругать итальянскую кухню.где поесть - вы спросите у местных. мы прожили в италии почти 7 лет. много поездили. иной раз ели меню туристико. но часто просто спрашивали у местных, где тут хорошая кухня, с местным уклоном. нам всегда советовали прекрасные места.