Ничего там, вроде, не лишнее. Я пекла этот пирог на заре своего домашнего кондитерства, гостям очень понравилась моя выпечка. А поскольку я тогда ничего особо еще не понимала в выпечке, то делала четко по рецепту.  И вот тут тоже пекли по этому же рецепту https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3050329