Не, ну я в чебуреки клала вместо мяса - тунец в масле, помидоры, красный лук и аджику, и называла это эмпанадас. Так что какую форму вы придаёте пельменям и как называете их для собственного удобства - это ваши личные сексуальные трудности. Интернет тоже скорее со мной согласен чем с вами... Вареники с мясной начинкой отличаются от пельменей тем, что в них кладется предварительно сваренное и прокрученное через мясорубку мясо, а пельмени начиняются сырым фаршем. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, на кефире, молоке, простокваше.Тесто для пельменей всегда пресное.