Обычно так и есть, но улики и обстоятельства бывают разные. Знаю минимально два громких дела в нашем забугорье, где тело никогда не нашлось, а срок за убийство мужикам дали. В одном из случаев обвиняемый работал могильщиком, в другом родной папаша грозил убить ребенка, после чего действительно его похитил. Тел нет, а приговоры за убийство есть.