Вы серьезно?если предполагается разнообразный отдых, то зачем себя вообще привязывать к отелю с питанием все включено или даже завтра-послезавтра? Достаточно тогда отеля с завтраками, а скорее всего вообще отель не нужен. И как мне интересно в Тунисе предполагается разнообразно отдыхать в этом случае?. О каком что делать разнообразии идёт речь?