Блин, что я пишу.. не бобы, а фасоль в стручках, лучше зелёная. Шпинат пойдёт и обычный, только он более жесткий. Картошку можете и порезать. Оливки нисуаз это сорт такой - они маленькие и вкус концентрированный такой. С другими оливками я бы не делала.