Эконом+ это один 10 вагон в Сапсане. Изредка бывает и 20, если пускают длинные Сапсаны. Там немного больше места между креслами, есть розетки в креслах. По хорошему разница между эконом и эконом+ минимальна. Просто чуть меньше кресел в вагоне стоит, поэтому чуть больше места. У стола - это есть 4 места вокруг столов, люди вчетвером сидят друг напротив друга. Если вы едете вчетвером - удобно. Если вдвоем - то напротив вас будут чужие люди. Питание там вроде обязательно входит в какую-то категорию мест...ТАм нет вариантов вроде бы - брать или не брать. Либо входит либо нет. В эконом+ дают сендвич с курицей или овощной (аля круассан с кусочком курицы), какой-то кексик , бутылка воды 0.2 и чай или кофе. Но оно обязательно при покупке эконом+. А вот в эконом вроде не входит. Остальное - все экономы одинаковые, без разницы какой брать. ТУда-обратно нужно брать сразу - скидку делает автоматом 20%. Про подростков пока не знаю.