Вы не совсем правильно поняли. Категорически не ем только то, на что имею аллергию или непереносимость - это весьма небольшой набор продуктов. НО! Я очень многие вещи не люблю - мне лично невкусно, слишком просто или какие-то еще причины, например, супами я просто не наедаюсь.....ем их только под настроение. А готовить люблю, обожаю экспериментировать и пр. - это талант, унаследованный от мамы (а ей досталось от моей пра). От друзей постоянно слышу комплименты - просят рецепты и т.д. Я чувствую нюансы вкуса, люблю специи, бываю часто в ресторанах, путешествую и пр. - не все это могут себе позволить. Плюс я с детства приучена к разнообразию, а у кого-то мама всю жизнь набор из 20 блюд готовит и не отступает от этого ни на шаг.... В итоге условия для формирования и развития вкуса у людей разные получаются.