Все заовдчики сами и делают. Ничего в этом сложного нет - вызываешь человека с машинкой, который клеймит. ПРосто, в частном порядке, любого можешь, кто спосбен тату с номером сделать. Чип вообще необязателен. Номер в принципе любой, какой хочешь делаешь (это у заводчиков, у каждого,  своя нумерация и система), потом его в доках на щенка указываешь.