А чем стена напротив окна так уж противопоказана телевизору? Чай на дворе 21 век, на окна можно поместить рулонки, жалюзи и смотреть телевизор в своё удовольствие, не лишая кухню естественного света.1 метр не плохой проём, но холодильник ВПЛОТНУЮ к проёму всё равно ставить нельзя. Будет некрасиво. Чудовищно. Нужен отступ. Хотя бы 20 см. Иначе - жить можно, но вида ваша кухня иметь не будет.