Что-то вы все сделали наоборот, чем вам советовали. 1. Согласно медицинскому столу №6 вашему мужу цветную капусту нельзя. 2. Кто будет есть морковь брусочками за ужином? Почему нельзя было натереть морковь на мелкой терке, с зубчиком чеснока, заправить солью, перцем, натуральным йогуртом или сметаной (как вариант - лимонным соком и нерафинированным подсолнечным мслом)? Получился бы очень вкусный и сочный витаминный салат. 3. Брокколи не жарят! Соцветия быстро отваривают, в идеале до состояния аль денте (чуть недоварено), сдабривают хорошим сливочным маслом и подают как гарнир к чем-то - к куриным котлетам, например.