В родительской семье только шуба считается "новогодним" салатом.  Наверное, потому, что єтот салат безвременньій и перешел в обьічную традицию. Еще плюс утка, запеченная с яблоками, мандариньі и шампанское. В моей семье шуба уже давно не новогодний салат, а обьічньій.  Но утка, запеченная с яблоками, - єто святое.