Вы портите хороший продукт, имхо.  Рекомендации по запеканкам и блинам это по сути как наготовить много какой-то простой недорогой пищи, чтобы наесться от пуза. Но увы, все съедается в момент - выпечка, блины... Потом ещё мука пакетами уходит ...