К слову о популярности кухонь(сорри что немного не по теме): в России на фуд-корт самая большая очередь всегда к Макдональдс, можно даже на вывеску не смотреть, смело в хвост пристраиваться. В Маскате(Оман), при всём многообразии выбора(киоски с тайской, индийской, пакистанской, КФС и им подобное) самая большая очередь в киоск с турецкой кухней. Я сама от неё в восторге)) в отеле были два дня - в ресторане для блюд турецкой кухни прямо отдельный островок выделен. Хотя как раз турков здесь и нет)) индусы с филлипинцами половину населения составляют. Совсем офф: в горах самым большим шоком была встретить в кафе русскоговорящего повара!  настолько ошалела, что по-русски ни слова сказать не могла минуты полторы)))