Да огромный список востребованных специальностей. Вопрос в том, востребована ли ваша настолько, чтобы пригласили вас как иностранца работать. А местные с местным образованием и опытом могут прекрасно жить работая учителем или бухгалтером, уровень жизни при этом будет ещё сильно от штата зависеть. В целом уровень жизни будет выше чем в Европе, но в Европе интересней и приятней, если нет необходимости работать.