Что значит не несут ответственности? Вы что, просто тренера объективно оценивают ситуацию, когда кого-то сносит далеко от базы. Они не могут сиюминутно бросить всех и рвануть за кем- то одним в момент.  К тому же там постоянно мчс курсирует, ну и в целом там некуда деться, это же не море. Просто надо объяснить ребёнку как себя вести в такой ситуации - не паниковать, не спрыгивать с доски, ждать когда его заберут.  Забирают либо на моторке, либо на сапе тренер приплывет и отбуксирует. Никогда на воде никого не бросят, поверьте. У меня дочь, которая в принципе боится воды, вот уже три года в школе ветра. А травма может случится где угодно, договор от этого не застрахует. Купите спортивную страховку если так переживаете.