А ЧТО не так? Если есть его в меру, если при этом много двигаться, и мясо (любое!) есть с овощами (некрахмалистыми) и без углеводов (то есть лучше с салатом или тушеными овощами , а не с макаронами или картошкой), чтобы кишечник хорошо работал - то все нормуль.Зачем "исключать"-то?