Спасибо, но я здесь 20 лет живу и все ОЧЕНЬ ХОРОШО изучила, здесь такого вообще нет, даже близко ничего похожего. Есть единственный вариант - съездить  на мельницу, объяснить суть проблемы (про солод, не дрожжи) и может какой-то ненормалный мельник за очень хорошие деньги примет это как индивидуальный заказ)))) ну его нафиг обычный хлеб за бешеные деньги