В общих чертах все по договоренности сторон. Нотариус обязателен только тогда, когда есть дети-продавцы или продается долевая собственность, во всех остальных необходимости нотариального оформления нет.Сделку можно совершать в наличной и безналичной форме, с использованием ячеек или аккредитива или без оных. Даже в машине или в подъезде можно заключать сделки, но при этом всегда возникает вопрос "надо ли так делать?". Считаю, что во главе угла должны стоять не процедурные вопросы, а анализ различных рисков сделки, и уже для их минимизации и планируются процедуры реализации сделки.