Вообще проблем не было с курицей. Как раз из нее и варили бульоны, делали в духовке на банке. Фарш свинина-говядина на котлеты. Но может все дело в том, что я жила в Молдавии и там проблем не было, были пропадания продуктов, например масло сливочное пропало, но мы из сметаны делали вкусное масло. Помню очереди и карточки, но не голодали абсолютно.