Я тут вряд ли большой советчик, своего опыта ещё нет в плане гнева по отношению к детям. Но моя сестра, она "выпускает пар" на улице. Поговорит с детьми, и если ей совсем хочется погневаться - уходит погулять. Говорит, ей так легче.