Спасибо за развернутый ответ. Пожелание здоровья - это в смысле "так держать и  больше не болеть" .слышала, кстати, от достаточно многих людей, у которых была диагностирована какая-то болезнь и они стали следить за питанием и вообще физической формой -  "теперь чувствую себя здоровей, чем "до того". Ни Боже мой никому не желаю только после заболевания "начать следить за здоровьем". Просто подчеркиваю важность того, чтобы за здоровьем следить: никогда не рано и никогда не поздно. Насчет мяса - потому и написала про баранину. чаще всего овцы кормятся более травой, чем всякой неправильной всячиной - с коровами, свиньями и птицей это сложней. Еще - козлятина, конина.А можно ссылку на институт? Знакомая интересуется, переезжает в Европу (из Севамерики), хочет получить специальность в области питания и здоровья. Заранее спасибо.: