Юридически такого понятия не существует, это для наивных покупателей.Мокрые зоны всегда сохраняются. Например кухня не может оказаться на жилой площади, равно как и санузел.Санузел можно расширять только на площадь коридоров и кладовок (нежилую), но ни  в коем случае не на площадь кухни. Хотя, в отдельных случаях кухню на площадь санузла перенести разрешается (потому что по их логике вы вредите не соседям снизу, а себе еще и сознательно, потому что нужно в МЖИ в этом случае подписывать согласие на ухудшение жилищных условий). Расширение кухни на жилую площадь спорно, иногда этой перепланировки вообще не замечают, а иногда лютуют и требуют вернуть все обратно.