Опять вы обобщаете. Если вы и ваша семья не занимается консервацией, это не значит, что никто не занимается. Я вот занимаюсь, например. А помидоры у нас не такие вкусные, как в теплых регионах. Поэтому помидоры я покупаю. Хотя сажаю несколько кустов чисто по приколу. Но на кусте они никогда не дозревают и вкус не такой сладкий, как у южных. Теплиц у меня нет, так как не живу там постоянно.