Если это жирная рыба, из добавок у меня только соль. Лимоны ненавижу, так что всегда предупреждаю в общепите, чтобы мне лимон не попал на рыбу, часто сталкивалась с непониманием и просила блюдо заменить, потому что капля лимона для меня в рыбе равнозначна "несъедобно". Если бы кто-то угостил блюдом с майонезом и вегетой - пробовать бы не стала. А вот горбушу сухую могла бы попробовать и с майонезом.