Я ничего не взбиваю, делать, что ли, мне нечего. Сыплю сахар в миску, туда разбиваю яйца, добавляю муки и все перемешиваю. В хорошо перемешанное тесто добавляю соду, размешиваю и выливаю все это на порезанные и набросанные в форму яблоки. 20 минут в дкховке и ешь