Из собственного опыта - Бодрум в Турции. Там климат гораздо мягче. И чтобы отель был прям на море. У нас были бунгало. Вообще отлично - до моря буквально 2 минуты, причем в тени от деревьев - это важно, потому что у больших отелей часто большие пространства и мало зелени, идешь по солнцепеку. А в нашем все было в зелени (но это было 10 лет назад, уже не знаю как там и что). Просто говорю на что обратить внимание. На самом море конечно под зонтиками. Чуть становится плохо - 2 минуты и ты в номере с кондиционером. Ресторан с кондиционером, конечно. Купались часов с 8 до 12 и потом выползали с 17 до вечера. Экскурсионную программу тоже можно подобрать с короткими перебежками, в автобусах кондиционеры.На нашем юге тоже давно не была, но остались ощущения не очень хорошие, там и до моря может быть дальше, соответственно пока дойдешь - изжаришься, часто приходится лезть в гору, что еще хуже ))