Я не знаю, что делают ваши теоретические люди, но я, как прошедшая 5 различных круизов, знаю, как это бывает на самом деле. Экскурсии на корабле покупает, может, максимум одна треть. Остальные Сами-сами, поскольку практически аналогичные экскурсии на берегу стоят в три раза дешевле, и да, экскурсии с сопровождающими интересуют далеко не всех, в основном это китайцы и американцы, которые сами не справляются с окружающей действительностью. А европейцы - вполне себе самостоятельно шастают. Мы только два рааз экскурсию покупали - когда круизник в Питер заходил, так-как выбор был или на корабле без визы день сидеть, или выходить с экскурсиией и групповой визой. И в Помпеи,иначе было бы проблематично попасть самим. Но цена за последнее была вполне себе демократичная. Тем более, с учётом того, что сами круизы - не слишком демократичный способ путешествий.