Мой ребенок без тренировки салат такой нарезал в 6 лет  за 15 минут.  Я за 2. Два часа - явное преувеличение. А разница в 13 минут не так существенна. Со второго раза будет 10 минут, с третьего 5, с четвертого - 2. Это я по опыту гоаорю. До 22 лет сама не нарезала ни одного салата. И ничего. В 25 научиться этому куда легче, чем в 7-10.