А для меня как раз котлеты - дежурное блюдо. Фарша делаю сразу много разного и в морозилку, потом только достать и разморозить.Насчет сырников тоже согласна, запеканка (тем более что творог, из которого получаются сырники , встречается редко). Сложные блюда и по праздникам уже не делаю, надоело. Всё это мне было интересно в молодости. Сейчас интереснее, если хочется чего-то эдакого, пойти в ресторан .