Индейка, может, и прекрасная, но если бросить кусок индейки на сковороду и пожарить, то по мне так подошва выйдет. Кабачок с грибами тоже не представляю. Кабачок в рагу неплохо идет, т.к. дает влагу, в которой жарятся другие овощи, ну, или если его в муке запанировать, то тоже вкусно. Но и то, и то не 10 минут. А у вас должна за 10 минут получиться недожаренная склизкость от кабачка, в которую вы зачем-то шампиньоны опускаете. Потом, шампиньоны обычно в земле немного грязненькие бывают и мыть их тоже время. Вообщем, либо вы готовите нечто несъедобное, либо это никак не 10 минут.