Чайная ложка меда в день - это очень мало. Анализ может быть просто некорректным, сеажем так. Он мог просто накануне поздно поесть, спиртное выпить , к примеру и т.д. Нужно проверяться. Как у мужа с весом дело обстоит, лишний вес есть?