Есть нормы поведения за столом , а есть нормы обращения с детьми , и они разные в разных странах. Возьмём к примеру, французов , прекрасно владеют приборами , за столом умеют себя вести , все чинно - благородно  , но детей не гонят , если те что- то делают не по- взрослому, вырастут - научатся , правильный пример - постоянно перед глазами.