Вы помешались на пальмовом масле?  Мороженое из взбитых сливок,а пеной стоит потому что там эмульгатор есть. Вот и все. И никакого пальмового масла. А если пойти дальше-пальмовое масло совершенно безобидный сьедобный продукт! Совершенно натуральный,из плодов масляничной пальмы. Ничего вредного в нем нет.Такое же как и кокосовое по своему составу. Только один плод дает очень много этого масла,поэтому оно и не дорогое.