У меня джем из дыни-канталупки почти такого же цвета и консистенции получается.В джем из хурмы, мне кажется, как и из дыни, нужно что-то добавлять для улучшения вкуса - имбирь, анис или лимон.А самый экзотичный домашний джем я ела в гостях - джем из киви! Представляешь, что у людей может быть такой урожай киви, что его в джем перерабатывать приходится?