вы про суп или про рагу? если суп то конечно я отвариваю мясо до первого закипания и сливаю воду. это дело 5 минут. потом все вместе в мультиварку - но брокколи я в суп не кладу - капуста морковь лук, перец, зел горошек. ничего не обжариваю - мы обжарку не едим. ничего не разваривается - программ медленного кипения. солю, включаю и ... ухожу на работу - дети приходят из школы у них горячий свежий суп.для рагу мясо не варят и в мультиварке другая программа для рагу.мультиварка мне нравиться именно возможности готовить блюда которые требуют длительного приготовления, каши. супы, рагу, пловы, перцы, голубцы, пироги, запеканки, холодцы  - имено системой закинул и забыл - ничего не пригоряет и не разваривается.