В Европу если оплачены билеты туда и обратно и жилье и не было каких-то проблем обычно дают. В самом худшем случае, например, если при подаче документов чего-то накосячили (в итальянском визовом центре я видела людей, которым отказали из-за того, что они не свежие фото принесли, а те, что уже были в паспорте) можно переподать. Другое дело, что могут точно под сроки дать.