когда - тогда? в 80-е?  70-? или 90-е?переедали всегда,  во времена дефицита - особенно. Продукты тогда стоили копейки, особенно углеводы быстрые. Ими и питались, ибо салатов в продаже не было, овощи зимой - в основном, крахмальные. Это я про магазины говорю и города ( а то сейчас начнется песня про квашенную капусту и закатки, закрутки)И тогда и сейчас недоедали белка.А еда и теперь органическая)) Неорганика - это песок, например. Вряд ли из него можно что-то приготовить))