Меня радует продавЭц мяса на рынке, берем у него мясо уже давно (лет 10, не меньше), обычно заезжаем под завоз туш. Но иногда после работы, пробегая мимо, надо купить срочно что-то мясное на ужин, а он вкрадчиво, как гипнотизёр, говорит: "нЭт, ВАМ сегодня вырезка нЭ нужна, уверяю Вас. И телятина тоже нЭ нужна, возьмите духовую говядину". Т.е. прямо признаться, что что-то с мясом не так, не может - хозяин бдит, но обязательно "предупреждает" постоянных клиентов. Классный дядька!