А вы пробовали ПРАВИЛЬНУЮ окрошку - с кислым белым квасом?Просто молодая картошка, лук, растертый с солью, огурцы и редис. И - разумеется! - никакой колбасятины со свинятиной (ее не было в русской кухне - это хохляцкое-немецкое-чухонское)Допустима разварная говядина. Немного хрена. Укроп. Отварное яйцо.Можно немного крошеного льда...Это ВИЛКИ КАК ВКУСНО.Вот этот квас неплох в современной интерпретации.ЗЫ: просто вас г.....вном с детства перекормили. Окрошкой и ольвьюхой с колбаснейА всего этого НЕТ в русской кухне.ЗЫ ЗЫ: селедка под шубой - вариация на тему ашкеназской кухни.