Ок, записала: чили кон карне - жарка. Бефстроганов тоже?Рататуй? Ну, овощное рагу?Т.е.если я пассерую 3 минуты лук, потом добавляю 8 видов овощей, и это все под крышкой нагревается 20 минут - это  варка? Не, жарка, да?