Возьмите задачник Акимова, Дичевой "Задания по экономике: от простых до олимпиадных". Первые темы микроэкономики 8 класс, последние + начало макроэкономики + теория игр  - 9 класс, дальше макроэкономика (и более сложные задачи из микроэкономики) 10-11 классы. Для начинающих олимпиадников можно посмотреть книгу Бойко "Азы экономики". Все задачи по темам и олимпиадам собраны на сайте "Экономика для школьников" iloveeconomics.ru .Вам лично посоветую ЭМШ при Экфаке МГУ.   Вы же близко. Там все объяснят ребенку на высоком уровне, бесплатно.