В принципе я с вами согласна в первом абзаце. Но помимо сахара в сахарницы, его полно во многих продуктах. Во фруктах, например. В чистом сахаре нужды нет. Это легко восполняется другими продуктами. Так же и соль. Без соли человек не сможет выжить, но с пищей мы поглощаем даже больше нормы.