Я ОЧЕНЬ советую, прям очень 600 гр творога4 ст л сахара (я беру тростниковый), без верха2 ст л сметаны (полные)1 ст л сливочного масла (если творог не жирный)Ваниль/ванильная эссенция/ванильный сахар2 ст л кукурузного крахмала- без верха3 больших или 4 маленьких яйцащепотка солиПеремешиваем все, кроме отделенных белков и соли. Если используем масло, то растапливаем его.Если хочется более однородную структуру, то взбиваем блендером.Потом белки взбиваем с солью до пиков.Далее творожную массу аккуратно перемещиваем снизу вверх с белками.Все в форму и на 180 градусов и 40 минут в духовку.Отличный результат без клейкой ненавидимой мной манки