Так как брак расторгнут, то в вашем случае можно заключить только соглашение о разделе имущества у нотариуса. Так как у вас всего одна квартира, вы хотите указать что квартира будет по 1/2 доле принадлежать каждому, то включать какое-то иное имущество не обязательно. Зайдите к другому нотариусу. И вас принимала скорее всего не нотариус, а помощник