Это не самоконтроль и не привычка.  Этому не надо учиться. Это интуитивное чувство, понимаете? Не есть, когда не голоден. Чувствовать насыщение и прекращать есть. В норме процесс потребления и сжигания калорий сбалансирован. И даже у этих счастливчиков ИМТ может выходит за пределы приянтой нормы.