Да итак  товаров  не  хватало,  чем  там  торговать-то.  В  продуктовых ,  например,  вводили  специально "рыбный  день",  сначала  один,  а  потом и  второй,  это  дни,   когда  совершенно  официально  не  продавались  никакие  мясные  продукты.   На  кой  черт в  выходные  еще  стоять,  глаза  продавать,  что  ли?  По  идее,  в СССР  магазины  могли  вообще  раз-два  в  неделю  работать.