Бывает такое к сожалению. У меня такое тоже было. 1400 ккал в день, все высчитывала, белковая диета. Тренировки 6 дней в неделю,  один день силовая утром+кардио вечер, второй день просто кардио. Вес просто встал и все. Организм видимо впал в такой стресс что у меня даже цикл сбился, хотя худеть еще было куда и начались проблемы со сном.