На кассе при покупке спиртного по правилам, положено документ предъявлять вообще всем, а не только молодым. Стоят камеры, следят за кассирами, и если кассир пробивает алкоголь без предъявления документа, то потом кассира могут хорошенько пропесочить, тк нарушил правила продажи поверьте все прекрасно видят возраст покупателя, и когда покупатель при просьбе показать паспорт, начинает кокетничать на тему "ах, как я юна, молода и красива"  мысль у кассира только одна - покупатель - дyрa