В аэрогриле вообще круто будет, я шашлычки мариную в соевом соусе и рисовом уксусе (немного)) Вместо сметаны можно греческий йогурт, он всего 4% жирности. Можно с грудкой салат а-ля цезарь: листья салата, грудка из аэрогриля, черри, легкий сыр, заправка йогуртом. А вообще я часто делаю из нее фарш и фарширую овощи: баклажаны, перцы, кабачки, можно добавить бурый рис, если нельзя, то просто фарш, сверху опять же сыром и в аэрогриль)