Конечно самим) Экскурсий там полно на русском языке. Во всех музеях русскоязычные аудиогиды, обзорные экскурсии аналогично. Билеты на паром по Босфору - копейки, если покупать самим. Отели я беру в районе Султанахмет с видом на Босфор через Букинг. На март и на перелеты и на отели хорошие цены. Удачной поездки!