Я, если что, не мужчина, но доводилось не раз летать у аварийных выходов. Требования были адекватный возраст, знание языка страны, которой принадлежат авиалинии либо английского, отсутствие  видимой инвалидности и все такое прочее. Про "только мужчин" от вас слышу впервые.