Стесняюсь спросить, а какие такие волшебные продукты нужны для яблочного пирога, будь он цветаевским или тартом? Про мясо понятно, там собственно весь вопрос в качестве исходного продукта. Но яблоки кислые, мука, яйца, масло они почти не отличаются. А так я бы сходила на сложную выпечку, есть моменты, которые мне не очень даются, стоит посмотреть, как профессионалы делают.