Я бы на месте работодателя очень подумала. Кто нужнее: одна единица, которая не может подменить, мало того, не работает даже свою полноценную смену. Или другая, которая успевает и учиться и работать, может так, а может иначе, готова к подменам и переработке и при этом не требует доплаты за лишний час работы.