А чего угадывать, если ты элементарных правил и сочитаниях блюд не знаешь. Индюшатина всегда запекается с кожей и маринуется с ней же. натирается маринадом и под кожей тоже. Запеките ноги без кожи и порезанные , получите сухую подошву, кожа защитит при запекании и выбросится перед нарезкой. Кускус блюдо восточное и его сочетачие с восточной. домашней шаурмой вполне уместно и вкусно. Тебе не понять, твой пик -мясо по хранцузски, так что бонн это тебе.