Вы- нормальная?  Крестьяне всегда держали скот, птицу, свиней.  Бычков резали по осени, так же птицу били, после заморозков, чтобы мясо хранить  можно было.  Рыбу ловили, охотились опять же, летом, да, мясо не ели, может если курицу надо было зарубить, но не потому что не было, а потому что по жаре пропало бы.