Зачем вообще сыр класть на хлеб с маслом?Сыр (особенно пармезан) хорош, когда его отдельно едят. Твердые сыры вообще, имхо, на бутерах так себе... Потереть куда-нибудь, отдельно насладиться. К вину самое оно.А на сыр если уж и брать, то какие-то иные сорта сыра. Не твердые.