на 300г муки беру 100г сахара, 1 яйцо, 150г масла (комнатной температуры), щепотку соли, 2-3 ст.л. молока или воды, 1/2ч.л. разрыхлителя И ваниль или лимонную/апельсиновую цедру по вкусуПеку чаще всего с марципаном или курагой с орехамиИз этого теста получаются очень неплохие сочни или просто печенье