Естественно ход, с этим никто не спорит, просто то новое, что выдвигают сейчас, это обычное старое, в новой шубке. И неспроста придуманное, и не с потолка взятое. Вы пишите о том что принято в вашем доме, но ссылаетесь на времена недавние. На времена с современным жильем, контролем климата в помещении, интеллектуальным трудом, который не требует физической выносливости в природных условиях и глобализации, которая предполагает возможность эти самые грэйпфруты взять и купить. Это не совсем то. Я вот не особый почитатель щей, что не делает щи менее национальным блюдом. Никто не говорит про особенность нации, говорят об особенностях национальной культуры питания, сравнивая ее с другими не от ее исключительности, а ради интереса.