Ехать на десять (!!!) дней в огромный Стамбул с чужим мальчиком 11 лет -очень сомнительное удовольствие и вряд ли попадёт в формат "исполнение мечты".  Ребёнок самое позднее на третий день начнёт ныть, что ему скучно, устал,  невкусно,  то-сё болит и тп. Или действительно разболеется. В этом возрасте отпуск на природе гораздо разумнее.