льняное масло - это комбинация омеги-3 и омеги-6 с преобладанием омеги-3. В чём собственно и интерес этого масла. Из растительных источников омеги-3 льняное масло считается одним из лучших вариантов.Хранить его надо в холодильнике и в тёмной таре (необязательно стекле, можно и металлической банке, в которой оно часто продаётся. Главное - уберечь от дневного света, который провоцирует окисление масла. По этой же причине его надо хранить в холодильнике. И совсем непродолжительное время. Льняное масло очень быстро начинает процесс окисления, как только вскрывается тара и наступает контакт с воздухом. Поэтому лучше всего его покупать в максимально маленькой таре, быстро выпивать и покупать новое.  Ну или  в капсулированной форме.