Не знаю, что и сказать. А маме наоборот посоветовали замерять сахар не больше одного раза за день, и то по желанию. Зачем вгонять себя в стресс этими бесконечными измерениями, стресс сахар поднимает похлеще свеклы. Слова врача. А витаминов, клетчатки, волокон и минеральных веществ в моркови и свекле огромное количество. Поэтому небольшое количество того и другого рекомендовалось, не то что запрещалось.  Естественно, каждый день большими порциями это есть не следует. Но я и здоровых людей не знаю, это делающих.