Я не знаю, что там за муки были, но, верите ли, я обожала столовские деревянные рыбные котлеты есть. вот и сейчас даже вспоминаю, аппетит просыпается))))  У нас в школе были в обед, я всегда ела, в лагерях пионерских тоже. И суп рыбный, не припомню, чтобы был настолько ужасен, что есть невозможно. Для ясности-семья была не малоимущая отнюдь, так, среднестатистическая, но без профессорских обедов из сервиза. Готовили достаточно простую еду, макароны ела только в гостях, мои не увлекались. Сейчас рыбу  готовлю  редко, хорошая не по карману нам, увы, а недорогая мороженая стала жуткая, одна вода. Готовые котлеты не покупаю, не то совсем.