Считаю, что такой вариант проведения собраний (с указанием проблем в учебе, резких слов насчет нарушения дисциплины) - это нормально. Просто из-за экономии времени для всех участников процесса. Особо трепетные родители могут после собрания подойти и уточнить что-либо, но не по 30 человек скопом, конечно. Адекватные учителя сами попросят подойти после собрания тех родителей, у детей которых самые явные проблемы и тогда же их персонально озвучат, остальным родителям обычно достаточно информации на собрании.