По поводу дефицита калорий я тоже верила. И считала их, все взвешивая на пищевых весах как положено и записывая. Так вот при ежедневном потреблении 1300-1400 кал мой вес стоял на месте (3-4 раза в неделю были силовые с большими весами), когда я перешла на кето и калорийность поднялась до 2300-2500 кал, я за неделю-полторы похудела на 5 кг и держала их на этом калораже абсолютно спокойно долгое время. Учитывая что я делала импедансный анализ состава тела, я видела что мышцы почти полностью остались на месте, сначала потеря веса была за счет снижения отеков, потом процент мышц и процент жира стал меняться в пользу мышц. В общем я поняла что мой организм худеет только на дефиците углеводов, при этом общая калорийность может быть даже выше стандартной калорийности для снижения веса.