Волшебный совет от бабушки, голодавшей в войну: в пельмени побольше теста, поменьше мяса(ягоды, щавель дикий в ход шли). Мельче делать их надо, в манты больше начинки уходит. А еще важно печь:сытнее и дешевле выходит семью кормить.