Категории клиентов: "деньги", "талоны", "члены"Если, что речь идет о предприятии общественного питания. Есть клиенты которые расплачиваются наличкой ("деньги" ), есть те, кто талонами, полученными на предприятиях ("талон" )."Члены" - это члены семьи, которые едят на талоны.