Вы неправы. В моем детстве в родительском доме была чугунная обливная утятница. Папа в ней готовил плов. Всегда-превсегда низ плова был сильно пригоревшим. У меня обычный нормальный чугун. Ни разу не пригорал плов. Но что скажу вам еще... у меня есть и кухонная посуда из алю-чугуна (чугун с алюминием, он легче, его можно быть в посудомойке). У меня и там прекрасно получается плов. Именно плов, а не шавля!!! (во какое слово узнала на нашем немецком форуме от казахстанских и других типа немцев).И кстати, тот же Сталик говорит ровно то же: в любой (нууу, практически в любой) кастрюльке можно сделать отличный плов!! ПЛОВ В КАСТРЮЛЕ. Сталик.https://www.youtube.com/watch?v=Z-hybbDg2hEвот у него в ролике как раз кастрюля из алю-чугуна