Работаю бухгалтером при 4х ресторанах, знаю и вижу поварское дело изнутри. Если и думать о профессии повара для сына (у меня мальчик , любящий готовить, хоть и мелкий ещё), то сразу отдавать куда-то в престижное заведение, в Европе (не знаю точнее, не изучала вопрос), оплачивать спец курсы, мастер - классы, чтобы был спрос как на спеца. Просто поваром это не вариант, имхо.