при чем тут калории, вы совсем куку?   ягоды, грибы, орехи - это источник витаминов и микроэлементов, жизненно необходимых человеку. То, что вы получаете из овощей и фруктов люди севера получают из грибов и ягод. тк овощи и фрукты там малодоступны. Это не баловство, это такая же основа рациона, как мясо и рыба. Ладно учебник вы в руках не держали, но книжки-то должны были читать, про моряков, про полярников, там же все разжевано про эти вещи.