Очень понимаю вашего сына. Мне бы денег доплатили, я бы не стала есть овощи из пачек!!! Низафто! Попробуйте что-то новенькое. Например, мясо потушить с картофелем и баклажанами, банку томатов туда, паприку. Мясо и порезанные баклажаны предварительно обжарить. Подавать со сметаной или йогуртом, смешанными с чесноком и зеленью петрушки.Сделайте паприку с фаршем в духовке. Я беру 3 паприки разных цветов. Рис отварить до полуготовности, промыть, откинуть на дуршлаг, соединить с фаршем прим. 0,5 кг *пойдет любой, я делаю и с говяжим, и с индюшачим, посытнее будет с 50/50 - свинина с говядиной, добавлю 1 ст.л. томат-пасты, 1 ч.л. горчицы, соль, перец, свежие или сухие травы  - петрушка, тимьян, майоран.  Паприку разрезать вдоль, стараясь оставить плодоножку, удалить перегородки. Наполнить половинки паприки полученным фаршем, немного с горкой. Противень застелить пекарской бумагой, выложить на него 6 половинок. Я запекаю при 200°C, верх-низ, примерно 17-25 минут *зависит от величины паприки*. Вы смотрите по вашей духовке. При таком способе паприка получается очень вкусной, а фарш с аппетитной корочкой.Также можно запекать баклажаны лодочками, "столбики" кабачков....