а я до сих помню борщ, который готовила  в Крыму соседка, когда я отдыхала там в детстве. она была полу-полька, полу-чешка и стряпня у неё была божественная. а условия при этом самые простые. с тех пор я усвоила, что  главное - хорошие руки и продукты.