вареную курицу порезать тонко (в оригинале грудки, я с любым куриным оставшимся мясом делаю), лук тонкими полукольцами порезать. Яйца+немного молока+соль жарить на масленной сковороде тонкими блинчиками. Прямо совсем тонкими, если не получается - ч.л. муки можно добавить, но вкус омлета должен оставаться. Потом стопку омлетиков порезать на полоски 1см толщиной, все аккуратно перемешать с майонезом. Хорошо бы еще петрушку добавить. В оригинале было 2 грудки, 4 яйца, поллуковицы