Я имею салат с этой крупой. Людям нравится. Отваренную и охлаждённую крупу смешиваю с кусочками помидор и зелёным луком. Приправить томатным соком с ол.маслом. Чуть соевого соуса.Выложить в центр тарелки. Вокруг ломтики красной копчёной рыбы, авокадо и помидоры. На кофейную чашку крупы 1 стебель зелёного лука и примерно треть помидорины.И потом ещё где-то треть авокадо и 3 ломтика копчёной красной рыбы, 3 красных черри помидорки и 3 жёлтых. Можно все красные взять, но с жёлтыми живописнее.И соус. Красный лук нарезать мелко, пролить кипятком и сразу холодной водой. Дать стечь воде. Туда лимон, соевый соус, немного мёда и при желании перец. Этим соусом я чуть чуть поливаю всё в тарелке.