1) Пить можно. Но не ликёры и сладкое вино/шампанское.2) Одна цифра - это ни о чём. Нужен сахар крови после еды, или с нагрузкой. + Гликированный гемоглобин, который по таблицам можно пересчитать в средний сахар крови за последние 3 месяца.3) Читайте про быстрые и медленные углеводы.Быстрые - исключить.Медленные - ограничить.Пока всё.