В Греции есть отели с детской анимацией. Причем на русском. Конечно, там будет потише, чем в Турции, но если надо ребенка занять, хороший вариант. И в таких отелях, сами понимаете, русских с детьми будем много, так что ребенку можно компанию найти.Самое теплое море будет на Корфу.Или можно посмотреть Крит возде Агиос Николаоса, там бухточки и море теплее. На Родосе в районе Фалираки тоже есть отели с детской анимацией.По-моему, отель на Родосе, ориентированный на детей, называется Эсперидес.На Крите друзья были в отеле Кандия Парк, там есть детский клуб.В Альдемарах и Грекотелях всегда есть детская анимация.Но Грекотели всегда чуть дороже.Если смотреть Испанию, то самый теплый центр, в районе Аликанте.