Раз в прошлый раз получился суп - гуляш,  пусть делают в этот раз борщ или, ещё лучше,  "солянку".  Туда можно напихать всё что угодно.  А горячие блюда из свеклы далеко не все европейцы едят,  не понимают своего счастья.