Затем , что это не только место приема пищи, но и отдыха. Вы уверены ,что в других местах  здания есть диваны и возможность отдохнуть?  Не нормально поесть и бежать в отдел за комп, и если не хватает мест для обеда (а их хватало на тот момент), то администрация должна сделать скользящим график обеда.