Так и есть. Это именно та схема.Но ведь и алкоголь бросают! Почитайте про АА, их методы может вам подойдут. Хотя в случе с едой это очень сложно, потому что нельзя физически убрать еду из жизни, как это можно с алкоголем. Поэтому "сухой период" невозможен.