Мнээээ...а ЗАЧЕМ Вам вес-то набирать? НЕ вижу смысла. Что важно - начать питаться умеренно, здоровой пищей, исключить вредности, НЕ переедать, разработать правильный режим дня (сон, спорт). А "аппетит средненький" - простите, так это же идеальный вариант. Куда лучше, чем жор-зажор или полное отсутствие аппетита. Ну и сочувствую по поводу ухода мамы и желаю здоровья.