смотря что, субпродукты и мясо мелко резать, курицу целиком можно через мясорубку, в смысле порубив на куски предварительно) почитайте эту тему, довольно содержательно https://eva.ru/topic/30/3468358.htm?messageId=94054436 или тут http://mauforum.ru/viewtopic.php?f=37&t=74794 еще более содержательно. единого мнения нету, у всех свои рецепты и нюансы.