Это очень похоже на омлет с начинками - я примерно так и делаю, только скатываю не в ролл, а в такую как бы лепешку - края друг на друга внахлест... такое мы уже готовили, много раз, да и так просто моцарелла с помидорами - дежурная начинка) спасибо!