Не интересно делать кусками, по мере накопления вами денег, тем более в квартире, где живут. У фирмы есть бригада, бригада хочет получать зарплату каждый месяц, а не тогда, когда вы накопите, что они должны делать в промежутках между вашими кусками? метаться в поисках других таких же кусков? Им гораздо выгоднее взять объект и спокойно делать его несколько месяцев, а не прыгать туда-сюда. Поэтому и не интересно.