Вас только двое будет? Зачем тогда так много горячего?И раз вы не умеете готовить, то лучше  не то что быстро готовится (для этого нужно умение и очень качественные продукты), а то, что долго томится. Самое простое - свиные ребра замариновать полчаса и потом на 3 часа в духовку на 180, примерно. Обмазать чем-то простым, чтобы не прогадать - соль, перец, горчица с зернышками.  Главное майонез туда не добавляйте. К ребрышкам просто картошку можно отварить. На закуску сделайте какой-нибудь греческий салат, его трудно испортить.