Вы лучше поужинайте в 8 вечера и затем отсчитывайте 15 часов. Это будет 11.00 следующего дня, т.е. завтрак не раньше 11 часов. Вот и все. И так каждый день: ужин в 20.00. завтрак в 11.00. Или ужин в 19.00, завтрак в 10.