А можно суп пюре сварить , вкуснотища просто . Нарезать butter squash , картошку , лук кусочками . Добавить маленький кусочек масла и всё немного обжарить . Затем залить водой или бульоном , добавить соль , сушёный тимьян и я люблю перец острый каенский . Все отвариваем и затем пюрируем в блендере ( если верили на воде можно добавит немного сметаны или сливок ) затем опять на огонь и добавить мелко нарезанные грибы , я ещё могу иногда мелко порезанную индюшиную ветчину добавить . Дать закипеть и всё готово , можно приступать к трапезе . Вкус необыкновенный , я люблю перца побольше  и сухариков чесночных в тарелку бросить .