Насколько я знаю, сейчас на уроке физкультуры должны присутствовать все, даже освобожденные, причем быть в спортивной форме. Даже если вы освобождены после болезни или по каким-то другим причинам, то элементарную разминку (руками помахать) ребенок сделать сможет  а это уже работа на уроке  другое дело, когда у меня у ребенка были некоторые проблемы со спиной и мы брали справку об освобождении (не от урока физкультуры, а от некоторого вида упражнений), то я попросила ортопеда четко прописать в справке, что ребенок освобожден от прыжков, бега, гимнастических упражнений, сдачи нормативов и пр. Тогда учитель будет четко знать, что вашему ребенку нельзя делать ни в какую...  ну а у нас часто освобожденные назначаются судьями или помогаю учителю принимать сдачу нормативов  а это опять работа на уроке, а следовательно оценка