А у вас еду может каждый готовить на дому на продажу, без никаких лицензий и контроля? Мне кажется трудно будет держать цены достаточно низкими при поддержании качества, учитывая не только сырье и продукцию но еще и доставку и расчеты и рекламу.Вам не на форуме нужно спрашивать у пары людей а на своем местом сайте сделать опрос + посмотреть что и за сколько продают конкуренты, какую нишу вы можете развивать, написать бизнес-план и сделать расчеты по нескольким сценариям (в т.ч. убыточном, и надо продумать как много вы можете позволить себе потерять), стратегия, цель (развить и продать, или подрабатывать по выходным чисто для пары сотен, или сделать своей основной работой).