Гм...ну жареная корочка может быть и на запеченном мясе. овощи могут быть не вареными,а сырыми в салатах, тушеными или опять же запеченными в фольге или на гриле. Соль заменить специями и зеленью. Не обязательно всякие шрирачи или карри. Соль-перец-лимон-петрушка-укроп-мята-базилик вполне себе . А также чеснок (лука не ем, но можно и лук).Потом есть фрукты...которые очень вкусные. Потом, можно то же самое "с корочкой" мясо есть не с картохой, а с овощами. Кстати, гораздо вкуснееИ еще: можно еще просто есть МЕНЬШЕ. Та же котлета или торт - но в 2 раза меньше.ну и еще...с таким отношением изменить что-то сложно. Мол, хочу "попробовать" (?) правильное питание, но "не хочу себя ни  в чем ограничивать" ...ВЫ уж определитесь. Может, Вам и худеть-то не надо?