Ну, кстати, моя 7-летняя внучка выберет хлопья и, возможно, даже без молока, если будет видеть, что  остальные едят так и ей тоже не запрещают, но именно потому что дома на завтрак - каши, а омлет, оладьи или хлопья - реже. Но если не будет хлопьев, то съест кашу за милую душу, еще и добавки попросит. А дочь моя могла съесть несколько порций творожной запеканки в трудовом лагере. Думаете, она привыкла к ней? Фигушки, дома ее вообще не было. Когда раньше в школе давали хлопья, то в отношении молока был разговор короткий: без молока можно тем, кому молоко нельзя. Остальным оно наливалось без разговоров. И все эти  положительные реакции на "положите без мяса, котлет, не буду салат" только экономия для работников столовой, не более того. Вспоминается один санаторий, где многие не брали кашу, так как еще было второе блюдо + бутерброды, а иногда еще и йогурт, но ребенку добавки каши нельзя. Блин, она же у вас на 50%  оставаться должна. Но нет, отказывали, скорее всего, ее и варили на 50%, зато молоко и крупа домой. Если создавать искусственно условия, при которых дети будут есть вредное, то они будут это есть, это ж запретный плод. А у вас такие условия созданы. Вот сыну-подростку уже начихать на окружение, он будет есть то, что ему хочется,на ваш доширак не купился бы. Хлопья и кашу чередовал бы. Но тут еще, конечно, вопрос, как каша сварена и подана.