Да, это уже начало анорексии, и врач права внезависимости от веса самого врача. Просто вы перепутали, есть анорексия как факт низкого ИМТ (на что вам и указали), а есть БОЛЕЗНЬ, которая называется "анорексия невроза", что есть совсем не одно и то же.