"Поэтому зачем вам ломать голову над тем, почему да отчего?" - затем же, наверное, зачем вы уехали из России - для новых горизонтов.По второй части вопроса: я не обижаюсь, а Вам для расширения кругозора - Еда.ру один из немногих сайтов приличных рецептов, там рецепты пишут не майонезно-окорочковые домохозяйки. раз вы такая продвинутая европейка - не надо голословно-снисходительно тут удивляться, поделитесь не-мусором, просто посоветуйте евро-рецепт рагу из кролика, а? по английски свободно читаю, остальные языки гуглятся... жду!