Никаких сырых яиц мы не кладем - брезгуем. Молока капельку - чтобы запах не чувствовался. Сливочное масло и мелко порезанный репчатый лук (можно чуть замариновать) + пюре не просто из картофеля, а с добавлением моркови или свеклы.