В комнатной антресоли-кладовой. Мёд просто густеет, становится твёрдым, но не засахаривается. Ни цвет, ни запах не меняются.  Ульи пасечника стоят в заповедной зоне - в сосновом бору, пчёл никто в сезон сбора сахарной водой не кормит.