Все зависит от растения. Овощи могут всходить и через 10 лет после окончания срока годности. А вот цветы, особенно такие как астры, настурции, гранулированные петунии, мирабилис даже на следующий год после сбора ( при сроке годности еще пару лет)  теряют всхожесть сразу вполовину.