Абсолютно согласна. Я тоже какое-то время считала калории, но из-за занятости не могла поддерживать такую систему. Если все точно считать у меня уходило много времени и, да , психологически было сложнее что как рассчитать три вида еды и перекус, чтобы не уйти за  границу дозволенного. На работе так вообще такой возможности нет, и что у меня будет на ланч или на ужин я не могу предсказать и просчитать. И что касается плато тоже верно, был период когда вес просто стал и не двигался почти 15 дней. Колебался вверх грам 100-200, вниз до того же веса и все. Уехать еще больше калории не хотелось. Сейчас на -60 могу утром съесть что-то вкусненькое, не замарачиваюсь калориями, но ужин стараюсь делать более строгий  - или чисто белковый или салат.