Усваивается из мяса, только надо на говядину налегать. Каждый день шмат мяса съедать, стейк.  Плюс, сапплименты с железом ( смотря какое железо у вас снижено).  Если показатели критические совсем, у вас не дают железо внутривенно?  Самое действенное, естественно.