Этикет тут вообще не при чем, поддерживаете необязательную беседу. Или "поддерживаете" её так, чтобы собеседница переключилась на что-то другое.По сути дела - меня, например, может заинтересовать состав блюда:1. я не ем многие продукты, наличие их в составе блюда, снаружи невидное, делает блюдо несъедобным для меня; 2. для ребенка-аллергика опять же наличие некоторых продуктов в составе блюда делает это блюдо недопустимым для него.По возможности узнаю эту информацию у официанта, но можно спросить и у приятельницы, особенно, если больше говорить не о чем. При этом пробовать её еду мне и в голову не придёт, если вдруг предложит - откажусь, сильно удивившись.