А почему Вы не указали сколько углеводов на 100 гр продукта? Ну, опять же например,  рассмотрим  с позиции кетонового питания молоко  и жирные сливки. В молоке присутствует большое кол-во углеводов по отношению к жирам и белкам , оно не подходит  для данной системы питания. В сливках жира больше  чем углей , сливки подходят.