Ну и классика СССР:http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=893049#893049Пеку иногда в бумажных формах для маффинов, тогда время выпечки уменьшаю.Просто проверяю на сухую спичку. Последний раз заменила изюм Султана на мелкий синий - понравилось больше.Еще замачиваю промытый изюм в любом алкоголе - 2 ст.л.