Когда нужно подраздеть ребенка где-то, допустим, принесли домой досыпать под окно, да и под капюшон комбеза иногда одного чепчика достаточно (в машине, например). Чтобы реже стирать верхнюю зимнюю шапку, ну и как уже написали, что вариант с чепчиком дешевле, потому что шапки на хлопковой подкладке, скорее всего, хватит на месяц