Ничего себе рабоче-крестьянское, колбаса (хорошая) вареная по цене мяса.Не, мы любим оливье только с колбасой не из-за экономии, а потому что вкус нравится и консистенция нежней. С говядиной жестко, курица тоже не то по вкусу получается, внутренности типа языка мы не едим.Есть конечно люди которые для удешевления салата кладут туда колбасу подешевле, но мне вкус важнее. Хороший майонез и сметана, колбаса.