Начнем с того, что у бабушки есть ЗПР, если ее развитие на уровне ребенка то ничего вы ей не докажете, она не на том уровне развития, к сожалению.Далее, у бабушки банальная клиническая депрессия - отсюда и нежелание что-то делать, и тяга к сладкому (это природный антидепрессант). Проблему можно попытаться решить приемом антидепрессантов. Конфеты попробовать заменить на специальные для диабетиков (с сахарозаменителями).Насчет диабета. К сожалению бабушке нужны медикаменты и контроль сахара, это и ежу понятно. Но никто этого делать не будет. Так что придется ждать комы и отправлять бабушку в стационар в бессознательном состоянии.