ой однозначно газ!!!! на нем реально все вкуснее, быстрее готовится. Я сейчас так страдаю от электрической духовки, как вернемся в частный дом однозначно будет газ. Но духовка лучше всего электрическая, она равномерней печет, хотя есть умельцы и с газовой дружат.