Никогда не делала с помидорами, от них одна вода будет. Чуть смазать маслом дно, лук, свинина, картошка, все запекаю, перед самым концом посыпаю сыром и зарумянить. Если майонезом, то в начале поверх картошки. Все отлично пропекается.Картошку режу тонкими кружками и укладываю в несколько слоев