Рыба " Пленница"НЕ пахнет, так как банку закрываете крышкой500 гр. филе любой белой рыбы (у меня минтай) 2 луковицы 2 морковки 1/2 ст. растительного масла 1 ч. л. яблочного или виноградного уксуса 1 ч. л. сахара соль, перец  Филе посолить, поперчить нарезать порционными кусками. Морковку натереть на крупной желобковой тёрке Лук нарезать тонкими полукольцами. В тёплую банку уложить слоями рыбу, лук, морковь (укладывать по "плечики" банки, а то может вылиться образовавшийся сок. В стакане перемешать масло, сахар и уксус и вылить в банку с рыбой. Банку плотно закрыть полиэтиленовой крышкой (за неимением, я просто прикрыла банку металлической крышкой). Банку поставить в кастрюлю с тёплой водой, как для стерилизации (я ещё на всякий случай дно кастрюли застелила тряпочкой). После закипания "варить" банку 40 минут. фотку могу в личку кинуть