Мне кажется, вам боржом пить уже поздно.Авторитет вы потеряли, что странно, если дети все еще живут за ваш счет. Или не за ваш? Сын чем занимается?Лет 10 назад отец должен был взять ремень и выпороть, и все встало бы на места... впрочем, если бы отец был, может быть и пороть бы не понадобилось. А теперь реально непонятно что делать. Можно пустить на самотек и пусть содержат себя сами.Одна моя подруга придерживается позиции, что "я тебя обеспечиваю до конца школы, а дальше ты сам". так она воспитала и сына, и дочку. оба уже закончили школу.   Дочка с парнем живет, он ее содержит. Сын тоже как-то выкручивается.  Подруга считает, что это им на пользу.   Она не выносит им мозг, но они крутятся сами как умеют... При этом ее условие - никаких парней-девушек в ее квартире. Хотят жить у своих - не вопрос. В ее квартире - нет. С нее минимум еды на всех и это все. У нее самой достаточно успешный опыт подобного пофигизма.  Сама примерно так же поступила, не пойдя в вуз после школы, а найдя себе мужчину, с которым и прожила лет 20..  (отец этих детей)..  и выкручивавшаяся, когда денег становилось мало.Не скажу, что мне близок ее подход, но кажется, что в вашем случае другого все равно уже не дано..  Так оставьте детей в покое.Худую дочку у эндокринолога проверяли? Может быть ей лечение нужно, а не внушение о правильном питании.А если все же хотите что-то изменить, то во-первых это точно потребует огромных усилий с вашей стороны, причем первые несколько месяцев это будет игра в одни ворота. Вы должны будете совершать непривычные для себя поступки при неизменном поведении детей, посылающих вас. Чтобы может быть потом что-то изменилось и с их стороны. Вы на них  готовы? Если нет, забейте и перестаньте мучиться и считать это вашей проблемой. Это все уже проблема взрослых отдельных от вас людей.А если готовы что-то поменять, то нужно идти к психологу.  Могу порекомендовать специалиста с бесплатными консультациями по телефону  (очная консультация платно, конечно же). Может быть удастся что-то придумать...