Я минут 10 чищу перец. Потом размороженный ранее фарш перемешиваю с фаршем и с луком (лук на мясорубке это еще минут 5). Заталкиваю готовый фарш перемешанный с рисом -луком в перцы - минут 10. Укладываю плотно в кастрюлю, заливаю кипятком. Минут 3-5 как закипит. Еще 25 минут варю. Всё.У  меня около часа на перцы уходит.