На Канарах не очень с кухней, согласна. Именно с их собственной. Все их потахе, папас арругадас, мохо и пр. - на любителя, но хороших ресторанов других кухонь, в том числе материковой Испании, достаточно. А ужинать и обедать испанцы любят поздно, так что 9 вечера для местного жителя еще и рановато, особенно летом. Это в туристических районах избаловались, а так вам раньше 20:30 даже бутерброд не подадут, потому что кухня еще закрыта.