А они теперь почти везде. То ли в РБК, то ли в Коммерсанте статья была какое-то время назад про комбинаты питания. Ребята "выиграли" тендер по Москве четырьмя конторами под разными именами. Они просто зарабатывают. Меню разработано РАН. Рассчитано, похоже, на профессоров с гастритом и алкоголиков. Извините, что злобно, но сезонный салат из свеклы с соленым (!) огурцом, по-моему можно употреблять только под водочку. И это - осенью, когда на рынке полно моркови и яблок. Все остальное - не соленое и не сладкое.