Ничего же, что картошка на пару варится минимум 20 минут для того, чтобы быть раздавленной в прессе. А его еще потом крайне геморройно мыть, в посудомойке он не отмывается. Если что - я пюре уже много лет миксером делаю, но от этого картошка почему-то быстрее вариться не начала.