В поликлиниках врачи тоже часто на ты обращаются, но для меня это знак скорее покровительства чем неуважения. В организациях каких? Ни разу не слышала ни в банках, ни в мфц обращения на ты. Их там муштруют так, что они и к вашей собаке на вы будут обращаться. Про автобусы уже писала, ориентироваться на них глупо, пропускайте мимо ушей. В магазине на рынке как это звучит? "Вот твоя сдача", "набирай в пакет сама", "шоколадку по акции будешь брать"? Даже представить себе не могу. У них эти фразы на автомате вылетают. Специально для вас перестраиваются?