Спасибо огромное за детальный совет. Опять, я не специалист в сырах, и буду очень благодарна, если вы мне подскажите реальные названия. Я знаю, что такое бри, но последних пару раз никто к нему не притрагивался, к сожалению  , но он неплохо выглядит на тарелке с другими сырами. Кстати, в гостях однажды попробовала  бри с кранбери соусом внутри, он был подогрет. Очень вкусно, може тпоишу рецепт. Мягкий сыр, это по типу Боурсин ? Этот шёл неплохо. https://encrypted-tbn1.gstatic.com/shopping?q=tbn:ANd9GcR6V5j7ZenHjttJMoQqwmMFYrta7fL-hl1kI-rNEIbwbzk47zrMj0-3ep2ty4903tM95We43lGKyt7Ei4hMfiVmpGqJILjqTETIpmnYuK3eMwVbJuuxeKEM&usqp=CAE Также неплохо один раз пошёл сыр из козьего молока (поленца с клюквой, кажется). https://scontent.harristeeter.com/api/Images/v7/products/1333025/dimensions/500x500_padded/jpgА твёрдый какой выбрать? этот считается твёрдый? https://d2lnr5mha7bycj.cloudfront.net/product-image/file/large_82c5b48c-71f6-412f-b885-e78f20d31dbf.jpg