В начале 90-х я попробовала моцареллу и руккола, это было открытие. Вторым открытием была мексиканская кухня в "кукарача" в Питере. За этим следовала долгая череда национальных кухонь. Долго привыкала к сладким соусам к мясу. Ещё дольше училась есть сыры... мой последний "интересный" вкус - мороженое из подгнившего сена. Не впечатлило, но интересно.