Они питались правильно для людей, живущих в их условиях - много физического труда, довольно скудный ассортимент продуктов,  не очень высокая доступность мяса, много времени проводится  на холодном воздкхе.а сейчас, когда мы сутками просиживаем в кресле 9 с одной стороны), и при этом дсоаточно болшой выбор зелени, овощей и фруктов -  так питаться просто не рационально.