Да покажите, пожалуйста, в сетевых магазинах нормальную свинину, а не то нечто, накачанное химией и мнущееся как пластилин.Недавно сдуру купила кусок шейки в Перекрёстке, так при переработке в  блендере оно дало нехилую пену!, а на выходе получилась какая-то жидкая мерзка масса . Фирму точно не помню, но что-то типа "слово мясника"