Моя тетя вегетарианка уже лет 15. Примерно на эти же 15 лет моложе своего паспортного возраста она выглядит  Не знаю, связывать ли это именно с вегетарианством, но она свежа как майская роза в свои 63. Очень много ест овощей, пьет овощные соки, всякие зернышки проращивает (я не сильно в теме, не знаю, что это). Чувствует себя вполне комфортно и со здоровьем все ОК. Я бы не смогла никогда, не выживу без хорошего стейка и рыбы  Хотя она меня очень агитировала, особенно  когда я у нее полгода жила.