Меню это что то конкретное, а здоровое питание - это общий принцип. Не претендую на истину, но для меня здоровое питание - это качественные продукты, хотя с этим сейчас конечно туго, и в первую очередь принцип приготовления - минимум жареного, мясо рыбу запекаю или тушу, острого-соленого так же минимум или исключить для детей совсем, выпечки-сладкого опять же ограничение, ну и баланс правильный в рационе - достаточное количество овощей-фруктов, злаков, круп, мяса-рыбы-птицы, молочного, орехов, зелени. При этом совсем не употребляем в семье всякую гадость типа сладкой газировки, чипсов, колбасных изделий, Макдак и его подобия.  ограничиваю детей в сладостях, но совсем их не исключаю и стараюсь выбирать наименее вредные - зефир-пастилу, вафли баранки, темный шоколад, иногда покупаем любимые пирожные, но без кремов. Совсем не покупаем тортов, пару раз в год печём с мамой на праздники что-то глобальное, типа Наполеона)