Для начала предложила бы  им забрать холодильник и стоимость нового+доставка вычла бы из залога. Подписала бы с ними акт передачи квартиры, в котором указала, за что удержан залог. Сфотографировала бы дырку на холодильнике так, чтобы была видна дата фотографии. Дата фотографии должна совпадать с датой акта передачи квартиры.Если откажутся, то оставила бы холодильник и отремонтировала  его.В акте передачи квартиры написала бы, что залог будет возвращен за вычетом ремонта холодильника + снижения его стоимости из-за ухудшения товарного вида после вызова мастера и произведения ремонта. Фотографии тоже сделала бы.