Я замораживаю целиком, мытую, без хвостиков и с косточкой. Достаю, буквально 5-10 минут она у меня стоит, а потом я ее ем, прямо ледяную, чуть подтаявшую. Мне нравится. Разморозиться до конца она не успевает, я ее съедаю раньше.