Вообще надо. Это для официального, где именно школа в организаторах. Я думаю, что у вас обычная система, где школьные учителя задействованы в качестве частных лиц по сопровождению. Это создает видимость школьной организации, что со стороны родителей не вызывает сомнений в организации и безопасности. Случись что, и школа ведать не ведала, подписи не ставила и т.п. Сейчас уже хлебнувшие учителя даже мизинцем нала не коснуться. Исключение личная просьба Ивановой послужить передаточным звеном между ней и Петровой. И то это после установления доверия между сторонами. Случись что и натянут глаз на ...опу фирме-организатору, причем Иванова, организовавшая все и подписавшая договор, будет первая из тех, кто будет тянуть. И это справедливо. А школа ведать не ведала куда Иванова, как частное лицо, детей повезла. А учитель поехала как человек в сопровождение. Это нормальная рабочая схема всех якобы школьных экскурсий.  Школа может организовать БЕСПЛАТНЫЙ выезд, заказав за полгода автобус, собрав море доков, сопровождающие, включая врача на некоторые выезды, должны иметь документы определенных образцов. И прочее и прочее. Там еще надо организовать питание, если экскурсия более чем...Да пропади оно пропадом.