Отвечу со своих позиций . Насчёт теорий, что все они проплачены производителями продуктов. Не все, к счастью. И теории работают, но тоже не все . Например, теория питания по гликемическому индексу прекрасно работает и причём на всех. И жить на ней можно всю жизнь. Учёные не умнее человеческого организма. Но благодаря им, мы узнаём, каков этот наш организм. Сейчас столько инноваций в этой области. Например, микрофлора кишечника уже приобрела статус отдельного органа и называется микробиот, поскольку бактерии, её населяющие, больше не относятся к миру флоры, как это было принято считать ранее. А чего стоят открытия в медицине, физиологии, биологии, химии, получившие Нобелевские премии. Взять хотя бы процесс аутофагии (Нобелевская премия в области физиологии и медицины в 2016), который стал научным обоснованием полезности голодания и интервального в том числе, существующего уже много-много лет, но который был как один из вариантов голодания, а теперь, получив научную основу, приобрёл совершенно иной статус у адептов . Это к вопросу, как часто лучше питаться. Кому-то надо маленькими порциями и дробно, а кто-то применяет на себе теорию интервального голодания, с научным теперь обоснованием , ест 2 раза в день с большим интервалом в 16 минимум часов между последним и первым приёмом пищи и чувствует, что нашёл идеальный способ питания для себя, потому как почувствовал положительный ответ своего организма на такую частоту; ну а знание, что при этом организм оздоравливается, подогревает интерес к такому режиму питания . ...Абстрактные продукты, абстрактные люди... Вопрос тоже относительный. Хотя... насчёт качества продуктов в зависимости от страны вы правы. Возьму за пример тоже чай . На этот раз зелёный. Сенча. Это традиционно японский сорт. Но китайцы тоже его выращивают. Таким образом, есть сенча японского происхождения и сенча, выращенная в Китае. Если их сравнить, то это будут 2 разные сенчи, даже на вкус, уж не говоря про их воздействие на организм. Не вдаваясь в детали, колоссальная разница из-за состояния и строения почв обеих стран. Если хотите максимально использовать все полезные свойства этого зелёного чая, покупайте только настоящую японскую сенчу, выращенную в Японии . Я ничего не имею против Китая, но их фтористая почва сенче вредит. Открытие не моё, продаю за что купила .Ещё насчёт режима питания. Уже очень давно существует схема, в какие часы надо питаться. Она какая-то древняя. Что характерно, она полностью соответствует современному интервальному голоданию. Может, так и было задумано природой?... А схема такова, она разбита на 3 периода по 8 часов:12 дня - 8 вечера - период еды8 вечера - 4 утра - период усвоения пищи4 утра -12 дня - период самоочищения организма после всего усвоенного и не усвоенногоВремя переваривания тоже имеет значение. Если на обед съесть кусок мяса, который будет перевариваться несколько часов, а через час "отлакировать" его чем-то сладким или фруктом или йогуртом каким, то очень высока вероятность заполучить дискомфорт в животе.  Ну а в дальнейшем такая регулярная практика приведёт к проблемам с пищеварением. Это опять к вопросу о том, как часто надо питаться. Если брать за основу слово НАДО, то надо учитывать и время приёма пищи, и сочетаемость продуктов, и время на переваривание и усвоение. К изнашиваемости организма это тоже имеет отношение, поскольку с возрастом скорость переваривания и усвоения может меняться. Но опять же всё у всех индивидуально. Кто-то замечает, что стало тяжелее усваивать тяжёлую пищу (например, животную) и стремится либо сократить частоту её поступления в организм, либо количество съедаемого за раз, либо и то, и другое. А кому-то пофиг, у него и в преклонном возрасте всё работает, как часы. Так что, вряд ли вы найдёте конкретный ответ на вопрос КАК НАДО . Как вам лучше, так и надо . Учитывайте по максимуму все факторы, перечисленные выше, и получите свой эталон того, как надо .