еще раз - гнилая  УЖЕ ВСЯ рыба или только голова?когда только голова, то нужно "лечить" ее , включая метод усекновениякогда вся рыба, замена головы на новую приведет только к тому, что она тоже очень быстро стухнетнужен длительный процесс комплексного лечения, постепенного и пошагового