У меня у отца была приссказка: "А может тебе еще рябчиков в сметане?".Никогда не понимала, почему именно их. Ну потом, правда, подумала, что из Маяковского "Ешь ананасы, рябчиков жуй".А потом в одном ресторане, уже послеперестроечных (то есть НЭПос вских по сути) времен - увидела этих рябчиков в меню. ну и как не заказать тех самых "рябчиков в сметане". Принесли.  Правда, не в сметане, просто запеченных. И таки да, "печальное", точнее, даже "душераздирающее зрелище"