Панкреатит он от избытка еды, а не от недостатка возникает, не переживайте. Она будущий медик сама должна и знать и понимать как питаться и зачем это надо.  Причем чем быстрее к ней придет это осознание, что она в ответе теперь за свое здоровье тем быстрее все наладится.Моя поступила в медицинский в 16 лет (рано закончила школу), в 1000 км от дома, первые пару лет жила в общаге, потом снимала жилье. И адаптировалась и научилась успевать и учиться и за собой следить (уборка, стирка, готовка) и потом еще и тусить с друзьями успевала.  Я в начале октября на первом курсе приехала и не узнала ее, за месяц она стала четкая, собранная, организованная, с точно выверенными движениями. Еще месяц назад дома я за ней вещи убирала в шкафы, а тут у нее уже привычные отработанные движения. И к учебе она адаптировалась наверное быстро потому что вариантов помощи не было. За каждый промах были платные отработки и у нее был выбор либо все успевать и деньги тратить на себя, либо платить. Зато после такой школы жизни для нее невозможных вещей мало и она практически ни из чего не делает проблему.