Во-первых, такую, которую можно использовать оказавшись за рубежом, если вдруг так сложится жизнь. Косметологи и пр. - можно , конечно, но иногда им трудно даже до среднего уровня дотянуть, хотя моя приятельница за 10 лет развернулась очень хорошо (не в России). Знаю стоматолога в России, который ну очень хорошо зарабатывает, но у них династия - обучали, пристраивали, ну и парень умный, стал очень хорошим специалистом. Если ставить так, чтобы наверняка где-то дитя пристроилось и имело возможность строить карьеру, то МБА - финансы, логистика, проджект менеджмент. Там , если мозг есть можно идти и идти. Легко попасть в иностранную компанию, работающую здесь, легко и направление свое найти и карьеру сделать. А вообще, столько профессий интересных - биологи, фармацевты, судмедэксперты.. которые в нашей стране, к сожалению, вряд-ли имеют высокие шансы на достойную зарплату, а за рубежном, можно было хорошо пойти...