я покупаю уже молотое 1 яйцо = примерно 1ст.л. молотого льняного семени + 3ст.л. воды1 яйцо = 70-75г яблочного пюре/ полбанана/ 70-75г тыквенного пюре (для несладкой выпечки)Пюре делаю самаВ пюре уже много жидкости, потому смотрите при добавлении в тесто других жидостей - может нужно чуть меньше