Они примерно на одном уровне. Что китайцы усложняют иероглифами и произношением, японцы догоняют грамматикой. Вам для информации: http://nihon-go.ru/kakoy-yazyik-uchit-yaponskiy-yazyik-ili-kitayskiy-yazyik/http://prochinese.ru/kitajskij-ili-yaponskij-kakoj-yazyk-proshhe-a-kakoj-slozhnee-dlya-izucheniya/