Да знаю я это, я выше это тоже обсуждала. В данном случае обсуждаются стандартные рецепты, я просто объяснила, что он и так прекрасно режется.Правильно испеченная меренга не ломается, она в этом торте как суфле. Потому что в ней крахмал. В этом все мулька.