Вы демагог.В крупных городах морковь, репа, редька, капуста, картошка... а также квашеная капуста, соленые огурцы, соленые помидоры, капуста "Провансаль" и много чего еще - продавали в магазинах ОВОЩИ-ФРУКТЫ.В небольших городках почти у всех были свои огороды или живущие в пригородных селах родственники. И овощи-корнеплоды были оттуда.На рынок ходили за всякими изысками. Типа привозного из республик Средней Азии и Закавказья... или за творогом-мясом домашним...