У меня старший аллергик со стажем. В младшем возрасте он бывало, мог съесть что-то в гостях - печенюшку или конфетку какую непонятную, и тут же покрывался весь сыпью и чесался. Причем реакция была не на конкретный продукт (шоколад там и т.п), а на состав - видимо на консерванты или еще какую химию. Дома я ему давала тоже печенье или конфеты, но выбранные мною и, как правило, ничего не было.