С чего бы фаршу валяться где- то до заморозки , она , скорее всего , сразу фарш заморозила или уже таким купила , я тоже не люблю замораживать мясо , на мой взгляд , оно сильно теряет по вкусовым качествам , но мы тут , вроде, о безопасности ...