Как вы относитесь к спельте / полбе?http://life-reactor.com/chto-takoe-spelta-i-s-chem-ee-edyat/Я заменяют ею пшеничную муку при выпечке хлеба.или посмотрите еще вотhttps://moringen.livejournal.com/556415.htmlhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/108111/