Все, Вами перечисленное, есть не в шарашкиных конторах, а в любых, включая федеральные министерства и крупные международные компании. Должностные инструкции при этом имеются, но начальник дает задания к ним не относящиеся, и их надо делать. Либо в должностной инструкции очень обтекаемые формулировки и есть пункт "выполнение разовых поручений руководства". Постоянные переработки и исполнение чужих обязанностей сейчас везде. Больничные не берут, держатся за место. Наушничество и стукачество процветают. Смена должностных обязанностей и направлений работы при любых реорганизациях, лишь бы не уволили.