Вы думаете, что своими словами перевоспитаете взрослых людей и сделаете их идеально удобными для вас? Конечно нет. Будет ссора и всё. Ну вот они вам "правду" в глаза говорят (что сыр у вас г-но )). И что? Вас это сподвигло купить в следующий раз для них хороший сыр? Нет, это сподвигло вас перестать приглашать их в гости. С вами будет так же. Они предпочтут закончить с вами отношения. Либо не предпочтут закончить, не будут больше критиковать ваш сыр, но выскажутся в том же духе насчет чего-то другого, не относящегося к столу вообще. Понятно же, что такт и воспитание либо есть, либо нет.