А очень даже просто. Это я про кофе. Вот приключился неурожай, а то немногое, что  было, пожрали люваки. Остались одни какашки. А деревня-то на кофий подсажена давно и плотно. Или налог местному царьку им платила. Не выдержали кофеиновой ломки, наковыряли из какулей что есть и заварили. А оно вона че, Михалыч!Про мясо. Мяско с легеньким душком, не так чтобы уж протухшее, говорят, легче переваривается и получает некоторые бонусы от работы живущих на нем бактерий. Плотоядные животные его тоже весьма уважают. Я имела в виду именно копченое и вяленое мясо. Уж это однозначно был просто способ хранения пищи. Просто когда нормальная колбаса была подъедена, в ход шла та, которую в свое время забыли или пожалели выкинуть. А потом уже варианты пошли, когда ее специально выдерживают в заданных условиях.