Выбирайте! По технологии - посмотрите у Ирины Хлебниковой, она отлично работает со всеми видами теста:Венские ватрушки с творогомhttps://pechemdoma.com/venskie-vatrushki-stvorogom.htmlСметанники (Сметану замените на творог)https://pechemdoma.com/smetanniki.htmlВалгаские ватрушкиhttps://pechemdoma.com/valgaskie-vatrushki.htmlу бабушки Эммыhttps://www.videoculinary.ru/recipe/vatrushki-s-tvorogom/