спасибо! и суп ароматнее будет, наверно))А если это мясо на косточках, ребрышках, оно запеченное легко отойдет?И еще подруга, у которой мама работает в ресторане поваром, подсказала, что для ароматности овощного супа надо сырую целую морковку сильно обжарить прям на газовой конфорке, до черноты почти. И потом ее положить вариться с овощами. Я пока так не пробовала. Конфорку жалко))