В интернете есть куча  информации по этому поводу.  Достаточно продезинфицировать предметы хлорсодержащим средством ИЛИ этиловым спиртом ИЛИ прокипятить 2 минуты ИЛИ подержать вещь при 60С около 30 минут ИЛИ просто промыть водой  и не пользоваться вещами  4 суток (если температура комнатная, при отрицательной температуре вирус сохраняется дольше). Еще вирус убивает ультрафиолет (солнце это ультрафиолет), перекись водорода, многие кислоты. обработка паром, мирамистин  и т.д. и т.п.  Т.е. практически в любом доме найдется средство, которым можно избавиться от вируса со 100% гарантией. Так что не совсем понятно, зачем родственница забрала ваш ножик, возможно просто он ей очень понравился. А по факту у моей мамы этот вирус есть, заразили еще давно, около 40 лет назад, в больнице, правда сначала ставили гепатит В. Сколько вместе жили, никто не заразился, хотя понятно, что и резалась, и травмы были, и раны я ей обрабатывала. В быту довольно сложно заразиться, если соблюдать элементарные правила гигиены (разные зубные щетки, полотенца, маникюрные ножницы, обычная регулярная уборка и т.д.).Почитайте информацию про гепатит С, чтобы успокоиться и не переживать понапрасну