Если целый год не дарили и все было нормально, может быть, причина плохого настроения учителя в другом? Личные проблемы, проблемы с начальством, да что угодно... Не все учителя вымогатели. Если честно, не видела таких, кто отказался бы, но не у всех в отсутствие денежных подарков меняется отношение.