Товарищи,ну это же проще простого! Утку солим изнутри и снаружи. Кладем в тушку или гречневую кашу с жареным лучом или сушеную сливу или все вместе . Гузку зашиваем. Утку засовываем в рукав и на 180 градусов на 2 часа ставим в духовку и все!