Мы отошли от традиций с водоплавающими и красной капустой в этот раз. Сделали "Биф Веллингтон", прожарка как у Гордона Рамзи.  + соус с красным вином. Гарнир - картофельные крокеты Герцогиня (или герцогский картофель, как еще называют).