Крайне редко, просто не люблю. Предпочитаю духовку, мультиварку, тушение и пр. Наверное это семейные вкусы + привычка из детства - моя мама выросла в сельской местности, у них была русская печь. Сами понимаете, еда в основном томленая. Нам мама в детстве котлеты в духовке делала и я никакие другие не люблю - если они будут панированные и жареные, есть не стану. А еще мне не нравится корочка - я люблю мягкую еду, не люблю запах в квартире и пр. З.Ы. О пользе хотелось бы думать больше, но я люблю вредную еду - маринады, острое и пр.