Я такой же страдалец как и вы. Нет, если у вас только непереносимость глютена, то ваш врач итак сделал для вас максимум. Если у вас целиакия, то с этим можно пытаться бодаться, но это делают аллергологи и там биопсии кишечника несколько раз, причем сначала без диеты или попадание в реанимацию с аллергической реакцией. Если же непереносимость(не переваривается, но собственно выраженной аллергии нет), то врачи относятся как любой продуктовой непереносимости: просто соблюдайте диету по возможности. У взрослых диагноз непереносимости глютена официально не ставится и не подтверждается