Плов в тыкве. Рис полуотварной с кусочками тыквы, сухофруктами (я беру немного кураги, сушеного инжира изюма и чернослива), жареными каштанами и топленым маслом томится в тыкве не менее 3 часов. Получается очень сладко, но с копченой рыбой дает просто бесподобный результат.