Говорите, что все устраивало, когда приходили на работу, но сейчас у Вас есть понимание, что будет реорганизация или изменение обязанностей и Вас не устроят новые (например они должны быть не по Вашему профилю или прям одна операцию...) и сразу на собеседовании уточняйте не стесняйтесь: условия зп (сумму на руки), условия работы (меня один кандидат прям место просил показать), составьте прям список и не стесняйтесь его доставать