Потому, что у них есть возможность поработать некоторое вреня в стране, где зарплаты за аналогичный труд выше. Живётся нормально, но человеку свойственно стремиться к лучшему, если есть возможность. У граждан Евросоюза она есть.Бегут и из Германии в Швецию, и из Испании в Норвегию, как вы выражаетесь. если есть желание и лучшие перспективы. А кому-то просто интересно. У подруги дочь в Лондоне живёт и работает, хотя могла бы т-же деньги получать у себя на Родине. Но ей Лондон интереснее.