Если не вытирать ледяной тряпкой, не треснет. Как только что-то пролилось, сразу берем мокрую тряпку, отжимаем, быстро протираем. Как только тряпка нагрелась, под теплую воду ее, отжимаем и протираем дальше. Если что-то успело пригореть, можно быстренько скребком основное убрать. После окончания готовки протираем нормально со средством для стеклокерамики и скребком - готово, плита идеально чистая. Про тонкий слой - ерунда, всё отмывается, если мыть.