Ловите  Яйцо растереть с 1,5 ложками сахара (я все венчиком блендера делаю), добавить 2 столовые ложки соли, полпакетика разрыхлителя, щепотку соли и пачку творога (180-200 грамм), все взбить - и в духовку минут на 20-30. Мои очень румяные любят, так что я подольше держу. У меня получается 6 штук таких кексов пышных. Да, и формочки нельзя заполнять больше, чем наполовину - они очень сильно увеличиваются в объеме (и что нас всех поражает - без дыр внутри получаются!).  тоже этот рецепт искала, когда дочке жареного было нельзя - с тех пор привыкли