Я фотограф и мама стеснительной девочки одновременно) Свою тоже брала на фотосессии с публикацией журнала. Нет, одной фотосесиии недостаточно точно! Дети проходят часто совершенно зажатые, деревянные, может к концу съемки их удается как-то расшевелить. Но это никак не влияет на самооценку, или если влияет, но уж очень незначительно. Курсов фотомодели много,  но тоже считаю, что надо идти  другом путем, путем публичного заявления о себе.  На днях у моей дочки произошел прорыв - она осмелилась позвонить сама соей подруге! Час стонов и слез, как ей страшно... И вот слезы,  мои  уговоры и ее  звонок все-таки состоялся)  Поэтому лучше подумать в эту сторону - публичные выступления, доклады,  театральный  кружок... Одно другому не мешает, конечно.  Можете и на курсы фотомоделей походить, роскидс, например