напишу по существу))сахзам использую только в выпечку и далеко не во все подряднапример, в творожную запеканку прекрасно идет эритрол, он единственный из всех не горчитили пополам с сахаром, чтобы снизить калорийность в каких-то печеньях и т.п.сахар он не только сладость дает, но и фактуру и органолептические свойства придает, поэтому не все с сахзамом можно делатьиногда капаю 20 капель в овсянку жидкого Свисса и все! это все!остальное либо на натуральном сахаре, либо полный отказ ))