Про брачный договор я что то пропустил. По взаимному согласию вы можете внести в него изменения или вообще отменить. Если оформите квартиру на мужа, в последствии это будет его единоличная собственность и он сможет распоряжаться ею как хочет, в том числе и завещать кому хочет.