Рис промыть и добавить в фарш. Всё! Я и до полуготовности рис варила, но уверяю вас, на вкусе это никак не сказывается.Единственный совет: если в фарш добавляете сырой рис, то добавьте в фарш воды, так чтобы он стал чуть пожиже, иначе начинка будет очень плотной.