Не превращается. Я часто даю в школу еду в термосе. Разбредается только лапша быстрого приготовления. Можно картофель тушеный с морковью и мясом или маленькими тефтельками, гречка с грибами, спагетти болоньез или любые вариации макарон, рис жаренный с овощами, яйцом, беконом или креветкамисосиски для хотдога, хлеб или булочки отдельноленивые голубцывсё это сохраняется хорошо.