Среди настоящих профи профессия повара считается мужской. Тем более, сейчас. Женщина-повар будет даже не су-шефом, а овощи чистить) Ну все же это тяжелая работа - весь день на ногах в жаре и духоте. Женщина-кондитер еще может быть. И здесь тоже конкуренция - это сейчас модно у молодежи. они учатся и работают весьма успешно.