А зачем вам это определять? Что вам это даст? Нет точной даты, это очень постепенный процесс, начала чаще всего большинство не замечает, гормональный фон начинает меняться с 35-ти, а когда это становится заметно, это по разному у всех. Некоторые вообще ничего не замечают.