Как педагог по образованию (не работала по специальности не дня) могу сказать, что Вы правы - знания в Пед Вузе дают очень сильные. Правда, училась я на математика-информатика и учителем работать не планировала изначально даже при поступлении. Ни на секунду не пожалела. Работала в финансах одно время, потом перешла в коммерческий департамент. Вполне комфортно и конкурентно себя чувствую с коллегами имеющими (эконом/финансы и др специализации). А то и комфортнее, т.к. умение "играть с цифрами" куда важнее оказалось, чем терминология которую изучали они (с этим разобралась сама и быстро).Единственное, что второе высшее вечернее, уже работая, я получила в Техническом ВУЗе (факультет Информационные системы в Экономике). Скажу так: именно практические умения и знания Пед Вуза мне понадобились больше.