Наверное экономлю. Но очень своеобразно.Не покупаю вообще - колбасы и все производные, сыры типа Бри (очень люблю, но мне жирно, муж не ест, дети молочное не едят), полуфабрикаты, печенье-конфеты, чипсы, йогурты и всю кисломолочную продукцию не покупаю, соки, орехи (это дорого, я орехи не ем, семья не просит), сухофрукты.Это уже значительная экономия.Мясо органическое в полцены. Если кто не в курсе, то обычно магазин закупает органических продуктов больше, чем успевает продать. И в этом случае наш ближайший магазин уценяет все больше, чем в два раза. Этим я и пользуюсь. Самое дорогое мясо - говядина, в нашей семье его никому нельзя. А я с детства не люблю стейки и мясо кусочками. Едим курицу, индюшку, баранину и свинину.В рестораны я не хожу. Ибо не люблю вкус дешевых томатных соусов и непонятно какого растительного масла. А я это чувствую. Отсутствие ресторанов - тоже экономия. Ресторанную еду воспринимаю, как слабительное, просто очень дорогое.В еде я наверное скучный человек, но я очень люблю готовить. Люблю готовить просто, быстро и вкусно. Поэтому тщательно выбираю продукты. В ресторане мне так не приготовят.Например, я знаю, какую тыкву надо использовать для тыквенных маффинов. И только тогда они вкусные. Или - если я делаю печенье, то положу сахара в 3 раза меньше. И то будет сладко. Или - как правильно и вкусно сварить пшеную кашу с тыквой. У меня строго отработанный рецепт и сорт тыквы. А еще я кисломолочные продукты делаю сама. Это очень быстро и просто. И не надо гадать, что тебе туда положили, а что забыли.Просто у меня мало детей, все малоежки, и мозги заточены на кулинарное творчество.А как можно не экономить, к примеру, на кофе? Если я куплю хорошие зерна за 300 рублей килограмм (у нас бывают скидки на кофе 70% пару раз в год, на мои любимые зерна), и этот килограмм мы с дочкой пьем 2 месяца, то в кофейне чашка кофе мне обойдется в лучшем случае в 50 рублей, а то и дороже. Незнакомого мне кофе.И так во всем. Я подрабатываю из дома, поэтому мое рациональное ведение хозяйства и экономия - это часть моего вклада в бюджет. Мне проще сэкономить, чем бросить детей и бежать работать на чужого дядю, а потом покупать, что попало.С развитостью или неразвитостью вкуса это никак не связано. Основной критерий продукта для меня - мое самочувствие после еды. Если мне тяжело и дискомфортно, я это есть не буду. А если еда - это просто еда, вкусная, но о которой вы забываете после того, как съели, это лучшая еда.