Сходите на форум Винского, там быстрее соберете всю нужную информацию. А за ресторанами на TripAdvisor . В декабре может быть довольно комфортно , а может быть дождливо, кто же вам заранее скажет... За неделю можно увидеть многое, во всяком случае всё основное точно. И даже съездить из Рима куда-то в другой город (мы во Флоренцию катались) можно.