Если они европейского качества - с руками отрвут. А если из обкакавшихся уток, с кривыми строчками, сшитыми с пьяных глаз - ответ вы знаете сами Это же все должно быть идеально чистым, пух надо мыть и специально сушить. Плюс я не сильна в сельском хозяйстве, но это не шерсть, утки и гуси  пух и перья вроде  при жизни не отдают? Поэтому надо будет ещё утятину и гусятину куда то девать. В идеале надо ещё делать цех по переработке и упаковке мяса в той же деревне.