Это выбор ваших родственников.В Москве продавали до середины  80-х твердые сыры - швейцарский, советский, алтайский... продавали очень недурной чеддер - такой... ломкий...  Пошехонский брали, если не было "нормального сыра". Костромской, Российский, Голландский - ясен-красен.До конца 70-х продавался рокфор и камамбер. Его не брали - "вонючий и непонятный". По этой причине и сняли с продажи, по ходу.Брынза болгарская ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ всегда была. С остринкой. Сейчас такой не купишь.Сулугуни с 80-х начали в магазинах продавать.Но все же предпочитали брать у грузинов на рынке.В "заказах" сыра не помню. Все же его нужно в холодильнике хранить. А в заказах было только то, что может 1-2 дня провести без холодильника.я сама занималась заказами, когда год после школы работала на кафедре)))