Ничего такого мы не делали.Разве что по минимуму - "в охотку" - этим занималась бабушка.Потому что такие огурчики, как делала она, на рынке было просто не купить))) (маринованные с острым перцем и сахаром)Или соус из зеленого крыжовника и чеснока.Или желе из красной смородины.Варенье из черного крыжовника.Все это было не для "выжить", а "баловство".Мама только черную смородину с сахаром делала в блендере (раньше вроде толкушкой деревянной толкла)...Никаких ЛЕЧО в помине не было.Лечо фирмы Balaton отличное продавалось даже во времена дефицита.Я не делаю ничего.Так... в 1992 году однажды калину с сахаром помяла (понравился прикольный вкус с горчинкой)... и еще яблоки "подваривала" с чуточкой сахара. Получается такая прикольная штука... типа самбук... Холодным есть здорово.Но специально этим сейчас не буду заниматься.