Сын в институте когда учился подрабатывал. Сначала официантом, потом барменом. Девочек-студенток тоже было не мало официанток. Нормально все было, зарабатывали, проблем вроде не было. Ну, наверное выбор места тоже имеет значение... В каких-то особо "злачных местах" не работал. Обычное кафе, которое работает до 24 в будни, до 2 в пт. и сб. Студентам шли навстречу, полный рабочий день они не работали, обычно только в некоторые дни вечером (когда сами могут и  больше народа, т.е. нужен дополнительный персонал).