Я бы поверила и взяла за месяц вперед. Если через 3 месяца (дать еще фору в 2 недели) не возвращается и не оплачивает , собрать вещи и предупредить, что будут выставлены на улицу, а замки поменяны. Потом уж сдавать новым арендаторам. Все-таки, изначально можно поверить, человек 6 лет прожил. Пред ее отъездом зайдите к ней и скажите, что будете заходить иногда, квартиру проверять, мало ли что.