Тунец у вас свежий бывает? Его вообще элементарно готовить, и очень быстро. Если вас не беспокоит финансовая сторона. И остальные хищники, типа рыбы-пилы, так же хорошо идут стайками. просто соль и перец, и перед подачей сбрызнуть лимоном. Или даже подать лимон отдельно.