Есть еще краснокочанная капуста, салаты с ней выглядят особенно нарядно и жизнерадостно!Богатый витаминами зимний салатТонко нашинкованную краснокочанную капусту (примерно 500 граммов) смешать с маринадом, приготовленным из 3 столовых ложек меда, 3 столовых ложек винного уксуса, 4 столовых ложек орехового и 2 столовых ложек подсолнечного масла, соли, перца. Капусту хорошо перемешать руками и оставить на полчаса. Ядра грецкого ореха (4-5 штук) измельчить, слегка прокалить на сковороде. Грушу нарезать мелкими кубиками, смешать с орехами и капустой. Добавить бруснику (консервированную или размороженную), еще раз перемешать.Еще рецепт: краснокочанная капуста с фетой. Заправка: сок апельсина, уксус бальзамико, одивковое масло, сахар, соль, перец. Можно добавить еще изюм и зерна пинии. Салат должен настояться 30 минут.Еще вариант: с апельсинами. Совет: чтобы капуста сохранила цвет, после нарезки сбрызнуть лимонным соком и перемешать.