Вы немного не о том. Вы говорите об исполнении заказа с учётом требований заказчика. Это не издание книги, это выполнение набора услуг за деньги. Этот набор вы потом отдаёте заказчику. Такие книги крайне редко попадают в книжные магазины. Издание книги (той, которую читатель купит в книжном) - это немного другое. Автор пишет, отдаёт в издательство, заключает договор, а затем уже всё в руках редактора и корректора. И они от души и в меру способностей начинают править.