А сами они есть не собираются? И зачем "малолетку" чем-то занимать на пляже? Он умственно-отсталый инвалид и не сможет сам себя ничем занять? Да он там с пол-пинка найдет себе друзей и будет в футбол гонять дни напролет. Она больше сил и времени потратит на поиски развлечений девочке-подростку, вот та, при желании, может всю душу вынуть и отдых испортить (и, кстати, уже показывает характер, ставя ультиматумы "я или племянник" ). Не, бабушка имеет право не хотеть никого брать, раз ей этот внук не нужен. Но тогда надо иметь смелость просто сказать "не хочу и не возьму" а не выдумывать липовые оправдания.