Я просто выкладываю порезанные половинками или если большие - то тллстыми "пластами" груши на протиивень или круглый керамический подногс типа как для пиццы. Сверху сыр бри или камамберт - и запекаю пока не зарумянится (точнее, пока я не поучувствуую запах приятный такой. Ну и все. Моэжно также вырезать у груз сердцуевину и сделать начинку из сывра - или рикотты с корицей и орехами - если десерт. И или рокфора или другого "с плесенью" - но я их и так просто люблю