Кипяток, это не обязательно горячая вода. Это и просто холодная кипяченая вода. Знаю, что не по словарям, но достаточно часто такое употребление встречала. Собственно, так и поняла. Да, некоторые еще и фрукты туда добавляют. В Испании подхватили. Лично я так не пью, если что ).А вот вино, разбавленное газировкой, я себе представить не могу ).