Смотрите, на такие двухъярусные детские кровати, которые сделаны из массива дуба или бука. Эти материалы очень крепкие. Насчёт лака могу сказать, что тут всё сугубо индивидуально. Одни берут кроватку вообще без какого-либо покрытия, чтобы всё было максимально экологично, другие не обращают на это внимание. Но вы же понимаете, что никакой производитель не будет покрывать мебель из опасных, для здоровья, веществ. Обязательно смотрите на наличие бортика на втором этаже. Это самое главное.