Нанимать сиделку автору придется за свои деньги. Если она к этому готова и , например, знает, что получит бабушкину квартиру по наследству, то можно и сиделку. Если на квартиру она не претендует, надо устраивать в дом престарелых. Почему берут здоровых? В 80 лет здоровых нет, есть ходячие и не ходячие. Если бабушка в маразме, то конечно только в специнтернат возьмут, а если в своём уме но человек уже просто не может нормально себя обслужить, то в дом престарелых возьмут. Да, за квартиру или за ежемесячную плату.