Суп из свежей рыбы и морепродуктов на лобстеровом бульоне - "еда для бедных"? Королевский краб и морские раки на углях (у вас дома есть дровяная печь?)? Баранина томленая 24 часа в духовке - вы не работаете и можете себе позволить готовить одно блюдо 24 часа? Тортик из орехово-сливочного суфле на хрустящей кармельной подложке под глазурью из горького шоколада - ну легкотня, самой приготовить можно, тем более у вас диплом шеф-повара, несомненно.Не, ну молодец, поздравляю вас. Но что-то мне подсказывает, что, как нелюбитель общепита, вы вряд ли имеете большой опыт с хорошими ресторанами.