Холодная яичница перестаёт быть яичницей. Уж лучше тогда яйца-пашот делайте.Трёхдневные котлеты остаются котлетами. Особенно если типа бифштекса на сковороде почти без масла. Не путайте с вашими обвалянными в панировочных сухарях и плавающими в жире "котлетами".