Попробуйте хоть раз в жизни алиго  -  картофельное пюре с сыром. только ищите аутентичный рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=yUlpuM0ZZRoВзяла первое попавшееся видео, а вы можете набрать  Aligot  -  может быть вам улыбнётся удача и вы увидите, как его готовят в горах их своего сыра.