Вот сейчас подумала и поняла. В родительской семье мы не ели чёрный хлеб. Я его есть не могу, не нравится, кроме одного сорта. Так и селедку мы ели исключительно с белым хлебом. Хлеб, масло сливочное, кусок картошки, кусок селедки.  Наверно поэтому белая булка с селедкой не вызвала у меня шока. Я их нежно полюбила