Это вам муж кастрюлю для стерилизации банок притащил? Вот здесь и дальше можно почитать https://eva.ru/topic/24/1818749.htm?messageId=47123564Я ни по одному из этих рецептов не готовила, у меня по-своему. Кабачки не надо запекать имхо. Помидоры обязательны, но сейчас они уже плохенькие(. Из приправ у меня только перец. И вообще все по желанию и по вкусу. Иногда я запекаю сладкий перец в духовке, чтобы очистить от шкурки, иногда очищаю помидоры от шкурки))