Я НЕ знаю, как ее производят, по большому счету мне пофиг, главное чтоб вода мне нравилась на вкус и не было в чайнике сантиметрового слоя накипи после ее кипячения (ибо все эти "соли" могли бы осесть не в чайнике, а в моих почках).