Автор,насчет солений и заготовок. У меня много чего  растет в саду, но такое, чего не надо ни поливать ни убирать там какие-то сорняки и тд. У меня есть  очень большой курятник и другие животные, но это совершенно не усложняет мою жизнь, их надо только покормить 1 раз в день, воду подливать и сена подкидывать. Год назад мы купили огромный стог сена и он нам прослужит еще не один год.В первые 2 года эфории что как здорово, что у меня так много  всего растет и все- мое- я делала заготовки и замораживала. Потом    я бросила это дело, едим  яблоки и черешню с деревьев, а орехи собрать нетрудно.Свежие яйца наслаждение. Курятник  это мой антистресс, лежать ена шезлонге и наблюдать  как там все происходит, реально уходишь в нирвану.Ах да, у нас в окрестных лесах ратет очень много  разных благородных грибов-белые и тд. В разы больше их тут, чем в России. Мы ходим собираем, потом я их мою, нарезаю и замараживаю в морозильной камере  в порционных пакетиках. В этом году   у нас в саду тонны фундука. При том, что еще  и наполовину не сьеден прошлогодний. Хочу вот чем заморочиться- сделать из него   сладкие орешки в карамели. Вроде это нетрудно. Если кто тут делал такое-  поделитесь как это сделать с минимальной заморочкой.