Батат почистить, нарезать  ломтиками, примерно 1 см толщиной, выложить в в форму(смазанную раст маслом)  2-3 слоя, посолить    немного,  сверху  лук полукольцами,   семена аниса, сбрызнуть  маслом, запечь.   Если кто  то лук   такой не ест,  его можно  снять потом, но он аромат придает.