я как то и вопросом таким не задавалась. пока этот топ не открыла - это же типа макарон, только крупа)))нет я не промываю.надо будет попробовать чуть обжарить. как ниже пишут)я готовлю - чуть пассерую лук и морковка, когда до золотистого цвета дойдут, то высыпаю булгур и добавляю воды и специй. на медленном огне минут 20.а подскажите кто давно его готовит - с чем он сочетается, я вот поняла. что с болгарским перцем и помидоркой совсем никак((( так с луком/морковкой и готовлю.с грибами наверное. да?