Когда делаете котлеты, то делайте побольше. Часть заморозьте (уже готовые), часть оставьте на следующий день. Когда вы готовите ужин, который девочка не ест, то для ее ужина достаточно будет только разогреть ее котлеты. Примерно так же с гарнирами (только их я не морожу). Любят дети пюре или тот же рис, делаю им гарнир на 2 дня. Тогда на следующий день мы едим свежеприготовленное овощное рагу, а дети вчерашний гарнир.  Со сладким тоже можно найти компромисс. Если делаете что нелюбимое ребенком, то можно купить ей, что нравится, чтобы не чувствовала себя облделенной. А в другой раз сделать то, что и ей понравится. Подрастет немного и или расширит меню или сможет сама себе приготовить, что любит.В моей семье все любят разное, один ребенок не ест овощи, фрукты, другой не ест субпродукты, кусковое мясо и ряд овощей, оба не едят грибы, речную рыбу, муж не ест молочные и кисломолочные продукты, я тоже много чего не люблю. Как-то живем.  Иногда могу сделать торт, который буду есть только я. Иногда делаю то, что любят дети, а я это в принципе есть не могу.