Потому что в этих фондах есть штатные сотрудники, которые работают. с 9 до 18. Им платят зарплату. И есть волонтеры, которые приходят когда им удобно и на столько времени, сколько они готовы потратить на фонд.  Поэтому опираться только на волонтеров невозможно, тогда дела просто не будут делаться. Это понятно?