Я не знаю, как у вас, у нас на профильную внеурочку ходят все. На внеурочке можно отрабатывать олимпиадные задание, усложнённый материал. Ну  а если кто не ходит - наверное, это его проблема. То, что надо составлять программы и планировать с умом - это да, есть такой момент.