А я никогда не понимала и не заморачивались этой фигней подсчета жира в белковых продуктах  и углеводов в молочке. Меня учили по-другому. Суть в том, что для нормального  существовпния  организма нужно мясо/рыба/птица/творог, овощи, фрукты, молочка, крахмал, жиры (в маслах). Отсюда я и пляшу. Количество всего этого в граммах/ порциях мне считали врачи. Что-то я убрала окончательно, молочку, например, из-за подтверждённый непереносимости лактозы. Короче, я просто знаю чего и сколько есть в граммах, а что вообще исключать. Также прислуживаюсь к желаниям организма, который чётко подсказывает, что ещё добавить/убрать.