Я вот буквально на днях запекала бедро индейки на кости, причем начиталась в интернете про 50 минут, нуууу не знаю, я ее мариновала часа два в специях и масле, потом в фольге запекала 50 минут, открыла посмотреть, а там еще совершенно ничего запеченного, с открытой фольгой еще час запекала, в результате мясо было нежное и сочное,но у самой кости все же недопеклось, на будущее вывод сделала, что надо дольше запекать, как автор умудрилась так быстро? Если только совсем тощенький кусочек филе была наверное.