К празднику всегда овощи покупают по любому, тот же греческий сделать можно. Да можно просто нарезать овощи без салата. Я не поняла зачем эти откладывания. А что невегетарианцы едят исключительно мясо и майонез? Полно блюд на столе обычно без этого.