Мне ребрышки нравятся на второй день, холодные даже. Имею ввиду свиные. Но опять же, это долгоготовящееся блюдо, по определению нежнейшее, все пропахнувшее специями и маринадами. Так что и на второй день хорошо. Жаль, на третий уже не остается ничего.