Я тушу курагу, изюм, айву,  чернослив с каштанами в бульоне. Потом добавляю туда отдельно обжаренный на сливочном лук-шалот. Потом добавляю это к рису и любому жареному мясу. Возни много, но оно того стоит. это блюдо называется Нухоруш, сладкий плов