Для начала на все звонки отвечать вежливо но твердо "Очень хорошо что вы позвонили, мы обязательно рассмотрим жалобу, но она должна быть в писменном виде. Пожалуйста, напишите когда и какой шум был и мы рассмотрим". Вербальные жалобы не имеют никакой силы в Канаде. А будут от него писменные жалобы будет и другая стратегия.Далее, теперь закрываем СВОЮ заднюю часть - абсолютно все звонки фиксируйте на бумаге - официальный бланк - кто, когда, по какому поводу звонил и что говорил дословно. Подписываете и складываете в папку. Туда же складываете все записи что делали ВЫ - предложили написать жалобу писменно, ходили с инспекцией, никакого шума не обнаружили и т.д. В писменном виде и все в папку.Соседей предупредите, если будут угрозы со стороны соседа или какие действия - все в писменном виде к вам, и в ту же папку.Когда накопится там бумажек будете думать дальше. Тогда уже корт, обращение к правлению, в полицию и т.п. Сейчас у вас просто НЕТ никаких доказательств.