Мы тут булочки пекли. Тесто шикарное. Но не классическое советское.Мой рецепт: https://eva.ru/topic/24/3388275.htm?messageId=90964985Оригинал рецепта: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=104037.0Для несладких пирожков просто уменьшите сахар до 25-30 грамм (чтобы дрожжам было "вкусно", вообше сахар нельзя убирать из рецепта)А вот классическое советское тесто для печеных пирожков (опарное):http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=907503#907503Возни с ним много, но можете мне поверить - опарное тесто намного лучше безопарного или скороспелого. Здесь кто-то попробовал уже печь по данному мною рецепту, и сам увидел разницу в готовых изделиях.ЗЫ. вот нашла:Мой пост: https://eva.ru/topic/24/3450634.htm?messageId=93364825Отзыв на рецепт: https://eva.ru/topic/24/3450634.htm?messageId=93514098