Сдобы не хватает вот тесто и клёклое.Сметана магазинная ерунда надо к ней масло добавить.Если сметана домашняя из молока настоящего то да она как сливочное масло.Добавьте масла к сметане и яйца с сахаром взбить как на бисквит для пышности.