Одна из моих бабушек семерых вырастила. В сельской местности. Но они с дедушкой вкалывали аки пап-Карлы, дедушка был мастер на все руки - и плотник, и столяр, и пасеку держал (мед продавали), а еще в молодости на заработки ездил регулярно. И у бабушки для младших детей, в селе, при этом постоянно была НЯНЯ - какая-нибудь местная девушка, которой она приплачивала. При том, что старшие дети по возможности тоже помогали. А "сама-сама все" она бы со столькими детьми не управилась.