Площадь под засев наверное сократилась частично, ну взорвано, заминировано. ...Посевной фонд тощий - потому что наложились предыдущие четыре года войны, он уменьшился. Удобрения- уменьшились. Рабочей силы меньше. Да, сократилось население, но все факторы наверняка перевесили.  Плюс ещё никогда не поощрялось личное подсобное хозяйство, то есть опереться было не на что. Имхо