Я не знаю, как сейчас. 10 лет назад в городской п-ке в Москве в стоматологии наблюдала такую картину. Пациента осматривают , потом кладут в лоток и ставят на нижнюю полку лоток с инструментом. След пациента осматривают из другого лотка, последующего из лотка, которым осматривали предидущего. Т.е. двумя лотками нестирилизованными всех пациентов. По поводу маникюра - там особо никто не заморачивается стерилизацией. Тем более что каждый мастер имеет свой дорогой инструмент, от стерилизации он портится