Я тихОнько к этой же мысли пришла. Место присмотрела, жду подходящего дома с участком на котором смогу разместить свои "хотелки". Муж согласен. Тоже ждем пока способные дети дорастут до возраста, когда смогут ответственно жить самостоятельно. Те же мысли - удаленная подработка, почти натуральное хозяйство  и остатки на продажу (хотя один из видов "хобби" будет полностью на продажу). Посмотрим как будет складываться жизнь, так как в планирование у меня жизнь всегда вносит такие корректировки, что больше этим не занимаюсь. Т.е. дом в том месте я и так хочу . А вот будет ли это дача на лето или образ жизни - как выйдет. Если что-то изменится, то дом всегда продать смогу. Так что, автор, я за Вашу идею.