Вы главное с супами острожное. У моей подруги мать в общепите работает. Говорит, что именно в супы кладутся самые поганые продукты. Подвядающие овощи, заветренное мясо и пр. Она вообще настоятельно рекомендует не брать никогда супы в дешевых местах, если боишься отравиться.