Смысл уделывать свёклой всю кухню ради супа? Ради экономии 45 рублей. И отмывать потом полдня поверхности и посуду от неё?А капусту квасить я не умею, поэтому или магазинная, или никакая.Ну и подкину вам ещё авто - я супы готовые заказываю из кафе  дешевле за доставку заплатить, чем варить.