Извините, а какие есть праздничные русские блюда? Де-факто никаких. Всё, что есть, советское. Немного преобразованные и осовременненые в России.А если эти люди уехали из страны в 90-е,то так и застряли в том времени. Живут и общаются, наверняка,в своем иммигрантском кружке, отсюда и Столичные с колбасой, хотя уже можно и с языком сделать, прекрасной говядиной или индюшатиной, и с мясом на гриле, и вместо горошка из банки свежий бланшировать. и майонез самим сделать и пр. Думаю, что в Германии проблем с мясом вообще нет.