Я б сказала что это связано с тем что у традиционных американцев денег стало меньше. И готовить они не привыкли  Не остается у них на Гуччи  Да и не нужен он в провинциальной американской деревне, Но тяга к прекрасному никуда не делась. В то время как масс маркет магазины терпят убытки и закрываются, магазины предлагающие одежду класса люкс по сниженным ценам цветут и пахнут. И год от года все хорошеют.