Да, две симки. Сама симка сейчас ничего не стоит, ну или копейки какие-то. Вы платите тариф. Тарифы бывают и безлимитные (платится какая-то определённая сумма, и никого не интересует, сколько вы там в интернете высидите), и лимитированные (ограниченные по количеству гигабайт в период времени). Выберите то, что вам будет удобно. Сим-карта покупается во владение. Если в течение какого-то времени вы ею не будете пользоваться (что-то от полугода, что ли, зависит от оператора), то она сначала заблокируется, а потом, по-моему, через год или когда там деньги закончатся (при блокировке списывается ежедневно какая-то сумма) номер, к ней привязанный, продадут кому-нибудь еще.