я не знаю зачем. Ну вот  крестят двери дома, перед тем, как в отпуск уехать, типа от воров. Тоже считают, что это элемент веры)) Другого человека адекватные люди перекрещивают, если он таких же ритуалов придерживается. Ваш хирург с согласия пациента это делает? А если он не захочет, чтоб его перекрещивали, тогда как?