Просто так исторически сложилось. Большинство едят на рабочем месте. Если запахи и есть, то обычно они не мешают (никто чеснок с луком или рыбу не приносит). Наоборот, многие ходят, принюхиваются, если чем вкусно пахнет  Мне лично даже нравится вкусный запах!