надо просто сбалансировать питание. любые грубые ограничения (белков, жиров или углеводов) в любом случае приведут к срывам. это вы еще долго держитесь. лишние килограммы прут не от булок, а от превышения калорий. вы расходуете меньше чем потребляете. если потреблять калорий меньше или столько же сколько расходуется, лишние килограммы нигде не прирастут, даже с булками.проблема х/б изделий и сахара в том, что они вроде по объему небольшие, а по калорийности как обед или два обеда) и после них очень быстро опять хочется есть, иногда опять сладкое или мучное. если не считать КБЖУ, то очень высок риск перебора калорий при употреблении простых углеводов.поэтому питайтесь сбалансированно и считайте калории! тогда сможете позволить себе чуть больше чем сейчас и может не будете так страдать.не истязайте себя! уверена есть решение