Необязательно организовывать ад.Можно  (для тех, кто любит, конечно) в охотку.Прошлые годы я делала 9 трёхлитровок огурцов солёных - ну съедаем мы столько, и места ровно на 9 банок, чтоб не таскать туду-сюда)), литров 10 варенья, в основном, чтоб в компот добавлять, лечо иногда, грибы пробовала солить-мариновать, но процесс не нравится. Люблю морозить грибы-ягоды.А в этом году лень. Вроде и понимаю, что сейчас сделаешь, значит потом только доставай и ешь. Но лень.