у меня тоже наш столовый сервиз является и "выходным" для гостей. - тарелки большие, 28см в диаметре (в основном сервируются гостям, а нам, только когда что-то большое и объёмное предполагается)  - 12 шт- тарелки большие по 27см (это нам на каждый день) - 12 шт - тарелки десертные (идеальны для завтрака, просто положить что-то маленькое на них, типа порезанного яблока или там апельсина, ну а гостям тортики на них подавать...) - 12шт- пиалы (среднего размера, не помню, по скольку миллилитров, но такие небольшие и в тоже время удобные для сереалов с молоком, например; это в основном тоже для завтрака; или даже пару половничков супчика туда можно налить) - 12шт- суповые тарелки без бортика (выглядят, как большие пиалы - мне такие больше нравятся, чем с бортами, они и для макарон с соусом удобны) - 8шт- очень большие плоские тарелки, вообще без подъёма (32 см, называются презентационные), на которые ставят другие тарелки - идеальны для презентации пирогов, тортиков, тарталеток... - 4 шт- несколько маленьких полу-пиалок/полу-креманок (10см в диаметре и с невысокими бортиками) - для соусов типа дипа к овощам на аперитив или гуакамоле или просто орешков там всяких, чтобы можно было поставить в разных концах стола для удобства всех- пара больших пиал (по 750мл), которые можно использовать и как салатницы- 2 салатника: 1 очень большой для листового салата и 1 средних размеров (это не считая тех салатников, что уже есть, но они не для презентации гостям)- можно было бы ещё взять пару овальных или прямоугольных блюд для закусок, но пока вроде не горит, т.к. относительно недавно покупались такого рода, хотя и не из нынешнего севиза, но вполне туда вписываются, благо универсальны по цвету - есть у нас креманки для мороженого из прозрачного стекла (тоже 12шт), поэтому специально сервизные покупать не стала- индивидуальные салатники практичны, но я вместо них использую пиалки - чашки большие по типу для кофе с молоком (по 460мл) - 12шт- чашки чайные - 8шт (это только гостям, мы из таких мелких чай не пьём  )Блюдца чайные, как показала практика жизни, не нужны вообще, а десерт подаётся на десертных тарелках (но это у нас, а вам наоборот, может, они очень нужны для красоты  ).Супницы, соусники, маслёнки, молочники, тарелочки для хлеба, тарелочки для масла, селёдочницы ... - как-то тоже проходят мимо меня