Жесткость это не самое вредное, что может быть в воде. И правильно, если вы кипятите покупную, нет налета. Это значит, что там нет солей, вода мертвая. Такую воду пить еще вредней. Мы водопроводную фильтруем от тяжелых металлов, еще там по каким-то параметрам. Этого достаточно, все полезные вещества проходят, плохое в фильтре остается.