Если жить в доме предполагается, я бы гладкошерстную собаку завела, у рчт груминг больно сложный, да и вода/еда с бороды валится, гладкую помыть проще, запаха меньше, все равно будет конечно. Бурбуль, ротвейлер, кане-корсо. Учить охранять на мой взгляд не нужно, шпану и без этого напугает, а от профессионалов не защитит никакая собака, имхо, для реальной зашиты лучше охранную систему поставить. А вот занимать серьёзную собаку чем-то придётся точно.