Инга давала)))Копирайт ее. Я уже с многими поделилась)))Покупаете кефир 1% в полиэтиленовом пакете. Стоит 30 с чем-то рублей.Кладете в морозилку минимум на сутки.Однажды вечером срезаете пакет с кефирной льдины и кладете ее в дуршлаг, накрытый одноразовым "нетканым полотенцем в рулоне" (можно и "марлечку" по старинке).Дуршлаг ставите на кастрюльку.Утром у вас два-три стакана офигенной сыворотки (я ее охлаждаю и развожу потом соком... или просто так пью) + на 2-3 завтрака офигенного мягкого творожка, похожего на Агушу)))