Про чернику: раскладываете в банки, ошпаренные кипятком доверху ягоды, заливаете кипятком - сливаете, еще раз заливаете, засыпаете 1 ст ложку сахара и закручиваете. Все. Храниться при комнатной температуре, очень хорошо сохраняет вкус. Это я научилась в дет лагере делать, когда там вожатой работала.