Отдых раз в год, общение матери с дочерью - это потребность, не меньшая, чем отдых внука. А то у вас как-то странно: отдых внука - потребность, которую обязана удовлетворить бабушка, а отдых бабушки и ее дочери - бзики. Со стороны подростка желание не ехать в поездку, где мама будет носиться нянькой и ее привлекать, вполне естественно. К тому же, вы, конечно, не заметили, что у старшей дочери и ее мужа будет отпуск в другое время, и они его, конечно, используют для себя, им не надо подстраиваться под бабушку и сестру.