Везде в Германии, кроме конвейерного производства, действует принцип "раньше придешь, раньше уйдешь". К семи часам не только рабочие приходят в цех, но и офисные служащие в конторы. Работодатель считает не время прихода-ухода, а часы (положенные 8).И с обедом сотрудник волен поступать, как знает: использует, или отказывается, чтобы раньше уйти.(с) Или использует это время на кофе-паузы.