Просто гены чабана (властелина овец) долгое время передаются потомкам чабанов, даже если эти потомки телеведущие, артисты или политики нынче. Т.е. внешне человек князь (а князей в Грузии было больше в царское время, чем во всей остальной Росссийской империи), а копнешь чуть глубже - чабан со всеми его привычками и рефлексами.