Не знаю, как там у болгар и чехов со -ски, но в российской практике, польским,  украинским, белорусским и еврейским фамилиям на ‑ский свойственно ударение на предпоследнем слоге по польскому образцу. Эта особенность обычно, но не всегда, отличает их от исконно русских.