так артикуляция и определяет разницу в звучании гласных)) тем более е- это два звука.Это другой звук для носителей языка. Также как англоязычным трудно уловить разницу между ы и и, это колоссальная проблема для них в русском. И носитель-не носитель, довольно долго это будет проблемой, причем непонятной. И еще зависит от чуткости уха. Я знала преподавателя с высочайшим знанием английского и при этом не различающего на слух британский и американский вариант языка - вот такое тугое ухо, акцент был соответствующий.