И у нас она твердокаменная, как морковка. И не вяжет. Я за все годы здесь так привыкла хрустеть хурмой, что когда пара штучек в упаковке попались перезревшими и мягкими, мне даже не понравилась эта мягкая текстура. Это, наверное, сорт такой- твёрдые они сами по себе. Для транспортировки самый подходящий.