Не знаю, может к 45 годам я тоже обращу свой взор на штангу, все может быть... А подход к питанию у вас очень необычный, такую схему никто нигде не советует, я знаю принцип вставать из-за стола немного голодным плюс дробное питание, примерно так и питаюсь. Соответственно ем практически целый день с перерывами пару часов.Вы сами до такой  такой схемы дошли  или где-то вычитали?