Доктор ваш- придурок.Картошку, сыр и сладкое исключить- вполне достаточно. Мяса подростку надо МНОГО. Не жирную свинину, конечно, но нормальное мясо. И животные жиры ему нужны.  Кормить 6 раз в день досыта, чтоб не было периодов "хочу жрать!". Во второй половине дня только мясо и овощи, но не фрукты и не хлеб.  С утра- пусть хоть обожрется этой черешней до поноса....Ко врачу этому не ходите больше НИКОГДА. Ищите нормального.Прибавка в весе накануне пубертата (именно ваши 6 кг, а не 26)- это как раз нормально и хорошо. Человек копит силы для ростового скачка. Займитесь спортом с ребенком. Не его записывать в секцию, а вместе. Велик там, походы, ориентирование... Все что вам обоим понравится.