Я по этому рецепту готовлю https://www.edimdoma.ru/retsepty/68307-vozdushnye-vatrushkiГлавная заморочка- сделать углубление, чтобы побольше начинки поместилось. Я колобочки укладывала на противень, а потом дном стакана выдавливала углубления и так несколько раз по кругу (площадь дна  стакана маловата), пока не получалось углубление с минимумом окантовки. Стакан в муку обязательно, лучше присыпать колобки прям на противне, иначе прилипает. Затем начинку много и с горкой. Творог никуда не расплывается при выпечке.