Устрицы можно готовить. Я как раз люблю омлет с устрицами. Устрицы у нас вообще считаются обычным блюдом. Даже иногда аппетайзер заказываю устричный шот. Дома даже не буду есть такое, две устрицы покупать что бы шоты делать?