Не берите тур да 600)))Отель+перелёт можно дешевле найти. Квартиру снять можно - для семьи оптимальный вариант. В Дубай Марина, например. А на развлечения потратите столько, сколько сможете. Не обязательно ведь посещать все-все. Тем более что у вас и времени немного. Можете остановиться в Джумейра Бич, тогда вход в аквапарк бесплатно. Купите Энтертейнер, чтоб скидки получать по купонам.