Рекомендую:Безе Ирина Хлебникова https://www.youtube.com/watch?v=2uibpbWjfi8Грибочки безе (меренги) https://www.youtube.com/watch?v=YHq5RJliPs4Как приготовить меренги (французская, швейцарская, итальянская)http://its-al-dente.livejournal.com/15835.htmlПравила взбивания белковhttp://elaizik.livejournal.com/30718.html