Сделала бисквит с яблоками. Шарлотку по консистенции не люблю с детства.3 яйца, полстакана сахара, полстакана муки. Яблоки гренни смит порезала мелкими кубиками, сбрызнула лаймом и ликером, а да, еще корицей.Яйца взбила без фанатизма, потом сахар, потом муку, соль. Все миксером быстро. Прекрасный и ароматный получился бисквит. Легкий, и я бы даже сказала, что сахара можно поменьше.Для чего все отмерять стаканами? Получился невесомый пирог, но я так люблю.