В таких заведениях всегда есть другой вход, приспособленный и для завозки товаров, и и нвалидных колясок, при необходимости. Кстати, у нас полно многоквартирных домов со ступенями со стороны улицы. Просто со двора всегда есть другой вход в подьезды - без ступеней и гораздо шире, плюс открываются двери при нажатии кноплки.