Капусту старую перед картофелем..капусту молодую в конце...К прассеровку вместо сахара мед добавляю..Сало перетираю в ступке с чесноком и кладу в самом конце..Бульон говяжий..или куриный..корень петрушки..Главное свекла!и не перекипятить..а то будет некрасивый цвет!дать немного настояться..Не мелко натертое нечто а тонко порезанное!