Всхожесть у просроченных может быть хорошая, а может быть плохая, смотря как вы храните. Да, я периодически сажаю просроченные семена, всходят, но не все. Сажаю то что на рассаду. То что в грунт сразу сажаю полный пакет. Короче, семена я храню и не выкидываю.