Смотря где, и смотря какие магазины. К тому же выходцы из деревни понимали, что назад хода нет, и оказывались очень ответственными на своем раб месте. Вырастали из вспомогательного персонала, шли на заочку. Я точно такую же историю знаю - из уборщицы в зам главного врача по экономической и хоз части. Это сейчас разные должности, а тогда совмещали.