Это преступление, если кто-то нарочно положил; или увидел, что лежит, и мороженым закрыл и поставил/отдал клиенту как ни в чем ни бывало. Если не нарочно - это просто, увы, случайность, стекляшка откололась, но не заметили. Так стекляшка отколоться и дома могла. Полицию и прокуратуру просто так  на кусок стекла гонять не следует. Потому что ничего не произошло. Это - для разборок с администрацией и компенсации.Вот если бы, не дай Бог, ребенок пострадал, или администрация сказала "ну и что" - тогда да, и полицию можно, и прокуратуру ... но если это даже и признают преступлением, то по неосторожности.