Известный факт, что самоощущение человека зависит отчасти от внешности, и если внешность сильно меняется, меняется и самооценка, вера в  свои возможности и т.д. Но это заметно, когда, например, человек обезображен, и ему восстановительную пластику сделали, или когда 50 кг веса сбросил. Немного похудеть и подтянуться - совсем не такая большая разница во внешности и самоощущении, тут намного больше влияния самих физических упражнений - на гормональном и метаболическом уровне.