Ну вот я пришла домой и за полчаса приготовила ужин. Котлетный фарш у меня уже был сделан в воскресенье вечером, во вторник вечером еще его можно готовить. Так что просто налепила котлет.Параллельно шаллот обжарила, рис туда, грибы (вешенки), не следуя никаким правилам, в масле все это потушила, потом плеснула вина, еще 3 минуты потушила, потом бульон, потом воды и оставила на 15 минут доготовиться. Все в большой глубокой "сковороде". Можно было бы так же картошку быстро поджарить - нарезать бекон, обжарить, туда же лук, туда же картошку, все обильно перцем, соль, и хорошенько обжарить. Минут 20 занимает. Параллельно можно рыбу приготовить. Я просто выбрала качественные замороженные филе обсыпанные всякими травками, их засовываю в духовку на 15 минут. Ест даже ребенок, который рыбу не ест, якобы.