Бородинский в Панасонике:Сначала отдельно заварить солод (40гр солода залить 80 мл кипятка)225 гр пшеничной325 ржаной сеяной (сеяная - это название, бывает ещё обдирная и обойная, с ними хуже, хлеб как будто не пропеченый внутри)Соль - 1члКориандр, тмин по 1 члМед 2 ст.л (можно заменить сахаром)Уксус яблочный 1 ст.лМасло растительное 3 ст.л. (в классическом рецепте 2 масла и 2 уксуса, как по мне, он тогда слишком пересушенный хрустящий)Вылить заваренный солодДобавить 330мл воды  2 чл быстрых дрожжей.При замесе нужно в Панасонике деревянной лопаткой немного помочь замесить муку, иначе она в уголках чаши может остаться.Солод можно отлично заменить темным квасом (вместо солода + 330 воды я добавляла просто 410 мл темного кваса)Пеку его очень часто