Странный вопрос, рабочие поверхности на то и рабочие, что на них всегда что-то делается, поэтому они часто захламлены. Если вы дома только пиццу разогреваете - другое дело. А если готовите первое, второе и компот, то не понятно, как у вас постоянно идеальная чистота на кухне?!