Да первый попавшийся рецепт открываете, например https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fpovar.ru%2Frecipes%2Fkotlety_po-ministerski_iz_kuricy__-23719.htmlТолько я делаю реально с большим количеством лука, вот на 1кг филе грамм 800 лука точно. Ну и резать, соответственно, легче мороженное филе. Еще идеально дать постоять хоть немного, чтобы слегка масса замариновалась. Но если времени нет, можно и сразу жарить.