" почему не брать всех, кто хочет", - звучит правильно и красиво, но, на деле, невозможно. Не знаю, как в школе автора, но в нашей школе  гитара суперпопулярна, на нее не толпы желающих. На внебюджет тоже, кстати.При всем желании всех не влозьмешь, даже " убавив виолончелистов", как вы предлагаете. )