Да ладно яйца уже давно оправдали в этом плане.Другой вопрос, что в этом салате сочетаются много видов белка, а вот их желательно не смешивать ибо вместе они дают удар по ЖКТ. А в этом салате и мясо и яйца и грибы и сыр и орехи. Да вида этих продуктов вместе это еще нормально, а вот вместе катастрофа для желудка.