А что с ним будет то? Тоже в морозилку кидаю и в выпечке использую. Муж иногда даже на бутеры намазывает.Купила как-то кг 3 хорошего масла, прямо с завода на тот момент и по акции хорошей. Порезала порционно и в морозилку бросила. У меня специальный ящик в морозильном шкафу даже есть.  Уж на выпечку то никак не влияет. Всяко лучше, чем маргарин.