а кто крупные остатки еды с тарелок смахивает? а кто в машинку посуду загружает? а кто на кнопочку нажимает? а кто потом чистую вытаскивает? вот это все и делает посудомойка в вашем кафе. А когда прачку нанимают - вы тоже думаете, что  она вручную стирают?