Примеры простые. Были ГОСТы, и их соблюдали. Сейчас ТУ, их никто не проверяет. Пальмового масла еще не знали.   Я выбирала на позапрошлый НГ вареную колбасу полчаса - искала чтоб без сои и без "мяса птицы" - сейчас уже просто не покупаю вареную колбасу т к не бывает она уже БЕЗ.У меня никакой тоски по СССР, но продукты однозначно стали хуже. Скажем, жирность молочных продуктов догоняют пальмой, потому я никогда не возьму молоко 3,2 - беру 2, 5 % жирности, и максимально местечковое. Мороженое - одна химия. Конфеты - нет там шоколада. Вы кстати в курсе что в конфетах Белочка и подобных дробленые жареные орешки давно заменяют гречкой?