Может надо увеличить количество преподавателей по гитаре? У нас в школе гитара тоже популярна (дочке как раз на гитаре), при это преподаватель по гитаре один и он реально "зашивается", зато на той же виолончели или фоно несколько преподавателей, и не могут найти себе учеников.