Заварное тесто. Вот что я делаю не так? Почему мои заварные пироженьки не увеличиваются в размерах в 2-3 раза? Яйца беру органические, свежие. И взбивала, и не взбивала - пропекаются нормально, но большими не становятся (и внутри места для начинки маловато). Раньше это мой конёк был: делать быстро, начинку любую внутрь можно. А тут - как об стенку горох!