В базе, необходимой для того, чтобы позже работать, например, в биотехнологии, как вы выше написали - изучается за 3 года. А то, что "извольте учить" - это уже узкие направления, которыми занимаются единицы специалистов в мире. А студенты мехмата слушают лекции, сдают, и благополучно забывают как страшный сон. И уходят работать в банки, где считают формулу аннуитентного платежа.