Если задача не "сбросить ВЕС (не путать с жиром) на короткое время, а потом набрать быстро и много", то читаем книжку Брина "Меняю жир на силу воли" (бесплатно скачайте с его блога), ищем деньги на тренера (3-4 занятий вам вполне хватит) и делаем правильные вещи.