Да работают по профессии, которую получили в училище  -  сварщиками, плиточниками, сантехниками, электриками, поварами, пекарями, младшими воспитателями, медсестрами, швеями, бухами на первичке или участке.   Они это  умеют  и имеют подтверждение знаний и умений в виде диплома.  Это работа, а не подработка.   Покажите мне 11классника, который хоть что-то из этого умеет и может этим заработать деньги.  11-классники  на 99,5% абсолютно беспомощные детки, не умеющие ничего.  Как и второкурсники, неважно платные или  бесплатные.