Да тут с евы и взяла.На поллитра кефира, неполную стл сахара, 1/3 чл соли, желток, слив. масла с крупный грецкий орех. Растопить до жидкого состояния.Смешиваем кефир, желток, сахар и соль. Начинаем добавлять муку. По ложке. Ложек пять добавили, всё тщательно размешали.Добавили масло и дальше добавляем муку. До состояни ОЧЕНЬ густого. Чтоб прям мешать было туго, но чтобы венчиком мешалось. Это на поллитра ложек 10 будет... Примерно. Потом, в самом конце я добавляю тута чл. пекарского порошка и заливаю кипятком до желаемого состояния. Прям перед выпечкой - добавляю взбитый белок. Всё.