Оно не несвежее, срок годности не истек. Но лежит с утра, не раскупили. Об этом предупреждают. Вы же едите салат вечером, который порезали  утром и поставили в холодильник? Здесь та же ситуация, только это магазин. Вы сами решаете брать или не брать.