То есть вы не пробовали никогда ? Не пекли? И вот так , проходя навесили ярлык   « жуть- жуткая» ? Мило!) Прикол» в классическом рецепте. Двойное запекание даёт коржу хруст, которого вы никогда не добьётесь при сочетании песочного теста и жирной начинки.