Да, ваш салат сомнительный. но нужно исходить из того какие продукты вы можете достать.Скажем, есть ли в вашем распоряжении свежий шпинат молодой, или свежий базилик.Кстати, салат капрезе довольно прост но очень праздничный. Секрет в правильных ингредиентах. Идеально не с баффало моцераллой, а с бурратой, хотя это менее классический вариант. Хорошие помидоры, оливковое масло, и свежий базилик. Еще если есть  - бальзамический уксус.