потому, что есть ряд витаминов, которые не так безобидны в излишней дозировке, как мы привыкли думать.вот вит С, например, лишним бывает редко, т к разрушается быстро и организм нуждается в довольно высокой дозировке. НО, если у вас есть проблемы с желудком, то можно только погашенный, а его никогда не бывает в комплексахвит группы В сильно небезопасны при онкозаболеваниях в анамнезе или нач стадии, а в комплексах они есть в довольно большом кол-ве : 2, 6, 12, как правиломагний тоже лучше не пить без показаний, как и Ет е есть витамины, которые безопасны при излишке в организме, а есть те, которые могут привести к нежелательным последствиям. поэтому любые СБАЛАНСИРОВАННЫЕ комплексы ими по сути не являются, т к баланс-вещь индивидуальная в каждом конкретном случаеда, и еще дозировка очень важна, ибо тех же С и Д3 сильно не хватает в обычных комплексах  до адекватной дневной дозы