А на какой период поедания покупается такое количество овощей? Если на 1-2 недели, то ничего луку и картошке не будет при комнатной температуре (у меня они лежат в раскрытых пакетах, но в картонной коробке с крышкой из под бумаги А4, коробка стоит на кухне), а вот морковь лучше все же в холодильнике держать, потому что он становится вялая.