О как, вот так поворот, задели, прям зацепили и я вынужден согласиться что с ником перебор. Что-то мне не хочется быть в одном ряду с репетиторами и массажистами, бррр. Ладно, придется подумать как обозвать себя. Для форума это пожалуй и правда не удачный ник.Теперь отвечу на будущее, чтобы было понятно, что мне интересно и нужно на форуме. Так как я не повар, а вкусно поесть я люблю, мне нужны иногда советы и идеи, коих мне кстати уже успели дать и несколько меня прям очень порадовали, хоть они и не касаются сыра. Что я могу предложить и какую пользу могу принести взамен. Наверное поделиться знаниями о молоке, молочных продуктах, о сырах. Так уж сложилось, что в России с Советских времен к сыру или к тому что называлось сыром, сложилось утилитарное отношение, нарубить ломтями, намазать маслом хлеб и бутер в школу готов. Это крайне не справедливо на мой взгляд. Сыр это не просто самостоятельный продукт, но так же не редко ингредиент, порой доминирующий в многих блюдах, а так же может использоваться и как специя. Вот эти темы в российской кухне практически не освещены. При том речь не о моем сыре вовсе, я не смогу своим накормить даже один многоэтажный дом. А о сыре в общем. о молочных продуктах, о мифах про молочные продукты и наоборот, о том о чем рекламу не показали и о чем мало кто знает. О натуральных продуктах и промышленных фальсификатах, да хотя бы о том, что ни в одном супермаркете, в мире, не бывает 100% натурального сыра и почему так. И уж к нам в супермаркеты никогда натуральные сыры даже не завозились.