Я бы бланшировала брокколи и залила омлетом+ травки и сверху сыром посыпала.  Сегодня буду цветную капусту готовить- отварить в овощном бульоне, подавать холодной с соусом винегрет.  Винегрет у меня будет на белом бальзамико+ ол. масло+ красный лук мелко и много петрушки, как раз замерз кустик ее, пробившийся в оттепель.  Не была бы дурой, в среду собрала бы у работы свежепроклюнувшуюся черемшу, но перчатки забыла, а голыми руками ее щипать- вонюче очень.