А давайте поговорим о домашней кухне и деликатесных блюдах. Сначала определимся, что такое деликатес. Это необязательно дорогое блюдо. Это в первую очередь вкусное, красивое и при этом простое в исполнении. Ну и главное отличие деликатеса - его нельзя съесть нигде, кроме собственного дома. Заодно, будем делитсья рецептами. Итак, начнем. Для меня деликатес - желе из красной смородины. Делается просто, вкус и цвет офигительный. Райское наслаждение. Причем, можно делать как из свежих, так и из замороженных ягод.Еще очень люблю пшеную кашу с тыквой (тыква должна быть особого сорта, не абы какая, чтобы каша получилась вкусной, и обязательно натуральные сливки для каши), а к ней сыр с плесенью. Очень вкусное сочетание.Ну из простого - домашние пельмени и вареники. Магазинные моя семья даже пробовать не будет.Помню в советские времена в семье моей тети фирменно-праздничное блюдо, которое все любили -  курица, запеченая в тесте. С тех пор я больше не ела такой вкусной курицы и вкусного пропеченого теста. Рецепта теста я естестенно не знаю.А какие у вас деликатесы передаются по наследству?