Фуа гра самое вкусное не паштетом, а как и говорит аноним, слегка обжареная печень. Иногла с соусом, иногла в собственном соку. Иногда замаринованное в чем то. Это и правда очень вкусно. Но я решила, что его есть не буду. Еще очень часто паштет из утиной печени делают и "подкладывают" как бы фуагра ..