Вообщето считалось, что летом они размножаются, и у них присутсвоует что-то типо "молоки", это ухудшает их вкус. Именно поэтому я их не ем летом. Даже сидя у "источника". Не вкусно мне. Но люди их едят. И таки да, они продаются круглый год. И судя по том, что зимой их продают в десятки раз больше, не я одна такая имею такие вкусовые предпочтения.