Спасибо, спасибо огромное! Я пеку в хлебопечке. т.е. Пеку не я, печёт она! Обычно просто белый хлеб - 200 мл воды, 50 молока, 100 гр слив масла, чайная ложка (без горки) соли, 2 сахара, дрожжи быстрые 2/3 самого маленького пакетика и 450 гр муки. Получается классический белый хлеб. Ещё очень много покупаю тут разной муки и готовых смесей  http://www.pudov.ru И в полезных продуктах тоже разную муку покупаю, в том числе экзотическую. Добавляю иногда в хлеб (по настроению, безо всяких рецептов)