У нас подсолнечное, хлопковое, кукурузные масло считаются не очень хорошими. Да оливковое стандартное, но в салаты можно разное оливковое употреблять. Я покупаю различные (с разными специями) и бальзамик у меня несколько видов На масло авокадо жарить хорошо. Иногда употребляю масло из грецких орехов или виноградное. Но меньше.