ну 2 дня оно вполне выдержит охлажденным в холодильнике  В смысле, что я свежее не морожу.Остановиться возле мясного магазина (именно такие люблю, с брутальным мясником в окровавленном фартуке  и взять мясо по пути домой - 15 мин. Там еще всякие языки, печень, желудки-сердечки...В Норвегии не продают субпродукты, а так иногда хочется "супчику, да с потрошками"