Суховатая, но прикольная - с корочкой)))Я с салатом ем или просто с огурцами, помидорами... не сухо получается.Правда, я смазываю оливковым маслом кисточкой с двух сторон и посыпаю прованскими травами или карри или любой другой приправой из мельнички