Мммм...я не училась в американских универах, но по тому, что я слышу от своих детей - профессором называется практически любой преподаватель. Вот, гугл даже пoдсказал определение:  a teacher of the highest rank in a college or university. Преподаватель и бухгалтер, короче говоря. Средний класс.