Какие там микробы?)) Вы его через два дня прокипятите и ничего в нем не будет. Другой вопрос, что пять дней есть борщ кому-то не очень нравится, а есть люди, особенно мужчины, которые прям вот без борща жить не могут круглый год и супы не признают.