Но продумать эти маневры должны родители, обеспечить няню инструкциями должны тоже родители. - Про инструкцию соглашусь, но наличие инструкции   вовсе на равнозначно ее выполнению, тем более в отсутствие родителей. И, вполне возможно, инструкция была, в каком виде, это другой вопрос.  Но , я так полагаю, от человека проработавшего 5 лет с ребенком, с рекомендациями родители вправе ожидать наличия опыта и адекватности. Меня удивляет только одно: почему после первого эпизода ее не уволили.