Можете взять не задаток, а аванс. И в авансовом соглашении оставьте для себя возможность его вернуть без штрафных санкций, если договор договор не будет заключен.Рядовая в общем-то ситуация. Но вам нужно иметь мужество, чтобы в принципе отказать людям,если что-то в них вам не понравится, т.е. вы должны уметь противостоять давлению.