Улетная семга получается в таком маринаде: 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда и 1 ст.л. тертого имбиря. Замариновать часа за 2 и жарить очень быстро (мы на решетке делаем обычно, но если на шампурах, тоже прекрасно получается)