Так одно дело встать на уши, если сотрудник заболел, да еще и предупредил заранее, до своей смены, а другое - прыгать с бубнами перед теми, у кого замок на двери, кошечка больная, машина не заводится, няня заболела, мама в больнице и далее по списку. Тогда таких ситуаций будет пяток ежедневно, если с ними считаться. Поэтому там, где действительно сотрудника надо заменить, особо не церемонятся, а увольняют.