Я сталкивалась.Процедура такая была. Чек с неправильно пробитым товаром я оставляла им, платрила в кассу по чеку, а разницу мне возвращали наликом. Я так поняла у администратора всегда есть n-ная сумма денег наличными на такие случаи. Думаю эти суммы тоже внесены в риски продавца, и включены в стоимость товара, так что не надо межеваться, а просто спокойно просить вернуть разницу.