Я летала так, и не один раз. Ничего такого вот прямо ужасного нет. Все ложатся раньше, встают по будильнику в 2 или во сколько там нужно встать, чтобы попасть в аэропорт к назначенному сроку, потом досыпают в самолете. Дети, само собой, прекрасно это все переносят. Лично я в самолетах не сплю, поэтому очень важно поспать хотя бы 3-4 часа перед полетом, чтобы не быть совершенно убитой.