Не делала бы ничего в любом случае, просто потому, что не люблю все эти соленья-варенья. Могу как-нибудь в охотку сделать что-то и сразу съесть. Вот подруга научила делать огурцы в томатной заправке. Вкуснотища!! Делаю кастрюлю, разливаю по банкам и быстро все съедаю. Или капусту красную типа "по-корейски". Но тоже редко.  В детстве все делали и ели. Я не ела ничего из этого.