То есть? При белой з/п премия - тоже вполне себе белый и официальный платеж. Другое дело, что иногда з/п хитро делят на основную и премиальную часть, и тогда "премия" = фактически половина з/п, но эта премия в полном объеме (100%) выплачивается каждый месяц.