Ну раз уж вы так любезны, можно вопрос. Мы вот часто ездим во Францию. Там всегда покупаем сыр в супермаркете. Наш любимый сыр мимолет (вроде правильно) https://en.wikipedia.org/wiki/MimoletteТам всегда молодой, полузрелый и зрелый. Самый дорогой 25 евро за кг. Это который очень зрелый.  Молодой не больше 10 евро. Мы попробовали его на ферме в своё время и потом нашли сыр этого производителя в супермаркете и стали покупать там. Неужели всё подделка? Он рассказывал что этот сыр зреет чуть ли не год. И из какого-то очень правильного молока его делают. Но они никакой рикотты не делают. Я вообще не уверена, что во Франции рикотту делают. Неужели все французские сыры, которые мы пробовали у фермеров - ненастоящие? Неужели они только для нас шоу устроили, и как только мы ушли начали туда вместо молока пальмовое масло добавлять? Боже, какой ужас!А где можно купить этот сыр, который правильный?