Самое лучшее - это накрыть скошенной травой,  ни один сорняк не прорастет точно. Если травы нет и накрыть нечем, то можно посеять сидераты,  например горчицу. Она не даст вырасти сорняками,  а весной просто перекопаете вместе с ними и все.