Это не тот совет, тк люди все разные. Я. например, с детства несобранная, а теперь, когда мне под полтос, я просто могу забыть начисто нечто важное, и вспомнить, когда поправить уже нельзя будет. Сказать, что я нарочно забыла - ну это бред полный, никто нарочно с ума не сходит  Поэтому, такие сборы, как вы описали, для меня действительно ад, я должна держать в голове массу мелких моментов, которые у вас сами собой разумеются, а мне архисложно это, отнимает кучу нервов и потом я совершенно измотанной себя чувствую, как бы я ни относилась к процессу изначально. Я однажды так с дочерью уезжала ночью  отдыхать, когда она только днем из другой поездки прилетела. Нужно было собрать -сложить вещи, вызывать такси, проверить квартиру на предмет все ли выключено-закрыто, и тд,, несложно. но много всего на одну мою голову.  В общем, когда мы наконец, достигли конечного пункта путешествия, я почти не реагировала на человеческую речь от усталости и пребывала в прострации, дочь везде за меня ориентировалась.