А я уверена. Потому что не только китайцы, еще и японцы, индусы и аксакалы средазиатские. Очень многие. И наши предки пили чай, правда траву они собирали.  Среди наших напиться свежей воды прямо из ведерка весьма правдоподобно, а среди жителей жарких стран глотнуть сырой воды грозит смертью.