Самое вкусное в рыбе под маринадом  это сам маринад (т.е. по вашему морковно-луковая подушка). У меня мама готовит рыбу под маринадом - пальчики оближешь.Я оливье люблю с мясом, но многие любят таки с колбасой и солеными огурцами. Вареная картошка без масла - вообще полезная еда.То что вы не любите свекровь, не значит, что она отвратно готовит)))