Совхозы развалились несколько позже того времени, про которое вы пишите. После этого стали массово резать скот и пустеть деревни. Стыдно этого не знать, тем более ваша семья родом из деревни. Информации море, но искать вам ее лень, как лень даже прочитать по ссылке, которую приводили в этом топе, технологию откорма свиней.