Не очень далеко отТишби ,есть винодельня Амфора ,хозяева наши бывшие соотечественники.Их вино мне понравилось больше.В центре недалеко от Тель Авива и Иерусалима ,находятся монастыри Латрун ,Бет Джамаль и Регина Палестина. В первых двух, можно просто попробовать монастырское вино,бренди,оливковое масло  и естественно купить. Рядом с монастырём Регина Палестина ,находится маленькая винодельня Мони. Можно устроить ,завтрак или обед в древнем туннеле крестоностцев или на открытом воздухе ,с прекрасным видом.Очень вкусные сыры,оливки.масло ,мёд.