Вообще-то работники кухни и педработники (школы, сады) проходят ежегодную диспансеризацию. Понятно, что они могут в середине промежутка между медосмотрами заболеть, но таки контроль есть. И я бы не хотела, чтобы именно этот пункт меняли.И да, это в том числе защита сотрудника. Так как иногда обнаруживают туберкулез.