Я делаю по рецепту из Вкусной и здоровой пищи:Промыть рис,засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут,после чего выложить на дуршлаг или решето,как только вода стечёт,переложить рис в кипящее молоко подсоленное,помешивая варить 15мин,затем положить сахар,размешать и поставить на упревание на 15 мин на водяную баню.Я на баню не ставлю,а просто варю до готовности.На 1стакан риса-4стакана молока,1ст л сахара,соль