Ну так я исхожу из того, что кидать сына не собираюсь, поэтому платит он за "своё" всё же. Если совсем упростить схему, можно сказать, что он дёшево снимает, получая возможность копить на что-то ещё, а через некоторое количество лет съёмная квартира переходит к нему в собственность. Вы рисуете схему, в которой два посторонних человека договариваются о заведомо невыгодных для одного условий, т.к. у кредитуемого нет никаких гараний и его могут кинуть. Мы же исходим из того, что сын экономит деньги, копит на доплату, чтобы потом эту однушку превратить в двушку (если, конечно, у него получится копить) и папа\мама его гарантированно не кинут, потому что  это родители. Я понимаю, что родители бывают разные, но мы не планируем нажиться и объегорить. Мы планируем помочь в меру своих возможностое, и при этом простимулировать сына не сидеть на попе ровно, а как-то шевелиться.