ну почему вас мыло и сода ввели в такой мандраж, непонятно. сода прекрасно моет, да и в выпечку она вам нужна будет.совет еще, освойте дрожжевое тесто для пирожков, дешево и сыты будете. и персен фигня. лучшее успокоение в действии. в такой ситуации.