никакой ошибки у вас не было, просто так бывает и у здоровых людей - натощак в какой-то день может быть сахар 5, в какой-то 6, а после еды может и 8, и 9. Тут важно смотреть именно в динамике - гликированный гемоглобин (показывает средние сахара за 3 месяца) и глюкозо-толерантный тест, т.е как организм реагирует на нагрузку углеводами.А просто разово обнаруженный сахар 6,1 ни о чем не говорит