Да какой спрос? Не принято в России есть зрелые сыры. Пармезанов с грюерами тут не было никогда, и не страдал никто. А уж с плесенью редко какой старик будет есть. Зло - дешевый типасыр с пальмой, на котором не написано, что он с пальмой. На колбасе пишут, что она из говна и палок, а на молочных продуктах нет.