Я тоже думаю, что проблема не в квартире, а в  деньгах. Они либо у людей заканчиваются (меняются обстоятельства с работой), либо рядом с Вами много конкурентов, где цена значительно ниже при прочих равных. Т.е. человек, даже потеряв залог, будет в выигрыше по итогу за год, если снимет другую квартиру. Если бы была проблема в квартире\буйных соседях, то квартиранты бы первое, что ВАМ в претензию ставили бы. Т.к. это давало бы им повод вернуть залог, даже при том, что не прожили в квартире минимальный срок.