В рукаве она готовится без всякого масла, в собственном соку и получается влажная, сочная.Во-вторых не нужно ни переворачивать, ничего.Речь же вроде ведем о тех блюдах, с которыми нужен минимум затрат и шевелений? .Поставил и готово.