Не путайте Россию и заграницу. Заграницей не возбраняется это делать (ну, по крайней мере, у нас). Один раз в супермаркете я очень хотела пить и сказала ребенку что побегу на кассу оплачу, выпью воду и вернусь, рядом девушка раскладывала товар  (понимала прорусски, болгарка) и сказала: "вы пейте, потом оплатите". Но ни разу не видела, что бы кто то тайно что то жрал. Воду часто  видела, что пьют и побивают ополовиненные бутылки. Собственно и  в России могу открыть бутылку и попить, а потом оплатить. Но это если я поехала в какой ни будь огромный Ашан где буду долго бродить (1,5-2 часа).