Естественно, молоко же стерилизованное, а не пастеризованное, поэтому и срок хранения у него не несколько дней, а полгода, вы как вчера родились. Стерилизованное прокиснуть не может.А кисломолочка (творог, кефир) у них свежая с коротким сроком хранения и именно прокисает.