на Кавказе в Кисловодске тоже не особо с погодой зимой, но родители едут именно в январе. Экскурсии подразумеваются не каждый день по всей округе, а всего пара-тройка вылазок, можно погадать относительно погожий день, когда не штормит и не льет. Ну, а в музее Айвазовского и т.п., и в плохую погоду неплохо.