справедливости ради, 2 грудки на 5 литров, посолить, отварить - это бульон из под яиц (с)где коренья, где специи? и не варить нужно, а томить.да и болтушка яичная хороша, как дополнение к супу (щавелевому, например), а не как основная его составляющая.