Для меня философия экономии - покупать меньше, да лучше. Желательно из первых рук. Никогда не купим фарш даже у знакомого мясника, попросим прокрутить на глазах понравившийся кусок от животного, которое зарезали сегодня. Рыба- только от рыбака, который только что пришел с уловом. Молочные продукты от чистой хозяйки: мацони, сузьма, шор, молодой сыр, но это дешевле магазина априори. У нее же тандыр-хлеб. Фрукты и овощи только по сезону, я не верю в пластмассовое счастье. Нехилая экономия по убеждениям) И хоть я лично закупкой не занимаюсь, муж и сын давно знают все хорошие места, где и не дорого, и вкусно. Вот была в горах 2 дня, удалось затариться медом на весь год)). Поэтому выходит небольшая экономия, на которую раз в месяц закупаются еще и деликатесы (в основном, это хороший сыр из Европы, или вот как сейчас получилось купила овечий сыр в шкуре у одного горца, хватит месяца на три-четыре). Устрицы вне места вылова меня не интересуют. Рестораны...давно пришла к выводу, что в пафосных можно бывать исключительно по памятным датам-свадьба, юбилей и тп. Отобедать вкусно и без переплаты можно в проверенных местах. Вывод: места надо знать. а это время, и энергозатраты. но оно того стоит.