Про молочную кухню могу объяснить. Она относительно недавно стала для всех бесплатной, а раньше там детское питание все (кроме льготников) покупали. Да-да. И чтобы купить питание нужен был рецепт из поликлиники.)) Я очень хорошо это помню, так как старший сын 1990 года. В тот период , когда он родился, на нашей молочной кухне, чтобы питание купить, нужно было большую очередь выстоять на улице.