Сделала капусту. В воскресенье.  Стоит под гнетом при комн.температуре. Сок пустила. Два дня не трогала. Вчера вечером и сегодня протыкала.  Все можно в банки и в холодильник? На вкус не прям такая сильно квашеная, или она потом дальше в холодильнике доходит?Не делала 2 года. В рецептах где 3 дня и в холод, где 4.Спасибо!