Опять вы начали переворачивать. Помидоры, если речь о частниках,  продают по той цене, по которой могут продать не в убыток себе,  и не завышают безоблачно, так как конкуренцию пока никто не отменил. Это все прекрасно понимают. А  вот зарплату своим сотрудникам производители помидоров при этом поднять не могут.