Ок, я наверное утратила возможность излагать мысли понятно.Если мини-отель = Б&Б и всего на 3-5 комнат, то больше чем двоим работникам там делать РЕАЛЬНО нечего. И то это будет по времени даже не полноценная занятость. Именно поэтому я и интересуюсь у автора, что за мини-отель? Какая целевая аудитория?От этого ОЧЕНЬ много зависит.