Это интересно! А не можете меня носом ткнуть сразу в таблицу исключения продуктов, а потом постепенного ввода? Общий смысл понятен (спасибо за такое подробное описание!). Насколько это работает разобраться можно только на практике. А вот читать подробнее теорию в книгах нет энтузиазма.