Вот именно. Я варю штук 8 сразу. Свёкла отлично хранится в холодильнике. Захотелось чего-то эдакого- пару штук в блендер с чесноком и соленым огурцом, ложку майонеза и готов салат на хлебушек. То же самое с постным борщем, винегретом, да и просто так порезать, посолить и съесть (люблю). А надо всего-то раз в неделю кастрюлю на огонь поставить.