Аналогия, угу, не надо так буквально воспринимать "я селедку не ем"  .Смысл в том, что одни люди открытые, симпатичные - вот они, лежат на блюде, видно сколько картошки, приятно посмотреть. И они могут быть такие же замечательными на вкус, а может... а может там селедка пересоленная или много уксуса, и лук зачем-то добавили, а Вы его терпеть не можете  А есть какие-то непонятные, что-то сверху невразумительное, внутри вообще непонятно что, то ли г*, то ли супер, пока не пообщаешься близко, не поймешь.