С барами еще понять можно, у нас тоже такое можно встретить. Я  рестораны именно имела в виду. Единственный ресторан я видела без кухни, это когда мы зашли в центре Лондона в ресторан позавтракать, я спустилась в туалет и увидела что там официантки подогревают блюда в микроволновке. В общем мы выпили еспрессо и ушли.