Ну вы как маленькая. Любая просьба подразумевает вероятность отказа и готовность его принять. "Ребята, 5000 тыщ - это за то, чтоб сделать так, чтобы мусора здесь не было, и чтоб вы его погрузили и вывезли в специально отведенное место. И так, чтобы потом меня не оштрафовали за то, что мусор выкинут в неположенное место. Вы ТОЧНО знаете, где можно выгружать мусор? Смотрите мне". Но лучше заранее скумекать, где они в процессе могут напакостить, и оговорить детали перед заказом. Исходите всегда из того, что работники хотя срубить по легкому бабла и выполнить только формальную часть сделки. Думайте на 3 шага вперед и стелите соломку.