У меня полоса, когда я занималась заготовками, была довольно длинной. Но это была вынужденная мера во времена продовольственного дефицита. Закончилась эта полоса, когда мы перестали съедать все заготовки и они благополучно пропали в погребе не за один год. А родители мои всегда были фанатами, мама любила опробывать самые разные рецепты и долго эту тему обсуждать. Побаловаться мне обычно хватает на гостевых застольях. Муж сейчас носом крутит, говорит, что ему магазинная квашеная капуста больше нравится.