Двадцать коров, это хобби, на которое надо тратить деньги, а не зарабатывать с него. Автоматизация начинается от 500 коров. Меньше - нет экономического смысла. И даже, не смотря на огромное субсидирование фермеров в той же Швейцарии, мелкие хозяйства постепенно исчезают, т.к. ну очень не выгодное это дело. И количество сельского населения постоянно уменьшается в процентном отношении. И Да, Швейцария обеспечивает себя продуктами только на половину. Во Франции, подозреваю, дела обстоят получше с сельским хозяйством, т.к. природные условия лучше (для крупных сельхозпроизводителей) и народ победнее.