Мясо нарезают и фасуют вообще необязательно в самом супермаркете, а уже привозят фасованное. Мыть тонкие куски мяса, предназначаенные для жарки - мясо же воду наберет, потом его промакивать и все равно мокрое. Мы тут и фарш готовый покупаем, вот ужас-то.