Мне кажется, даже визуально грязная зона заканчивается там, где заканчивается гардеробный отсек.  Многое зависит от привычек хозяев.У нас, например, принято разуваться на небольшом коврике в прихожей, и в обуви никто не шарахается по дому. Поэтому "грязная" зона минимальна, не смотря на площадь дома.Кухня, расположенная таким образом, будет удобнее в использовании, на мой взгляд, но я, само собой, ни на чем не настаиваю. Это просто в качестве одной из идей, пришедшей в голову здесь и сейчас