Могу вам написать, как я понимаю проблему и какие пути ее решения я вижу. Вы не одиноки в том, чтобы в определенном возрасте пересмотреть достижения, понять, что это все не то, чего вам на самом деле хотелось, и что ваша настоящая мечта лежит в другой плоскости. Даже эту плоскость четко увидеть и даже понимать, какие шаги потенциально могут привести с реализации этой мечты.Все это можно сделать с психологом, а можно даже самостоятельно при наличии хорошей рефлексии.А потом начинается самое трудное - собственно воплощение. Ежедневный труд в новой сфере, без гарантий. с полным набором обязательств повседневной жизни, то, что вы назвали "хомячковой бегалке". Потому что даже если вы решили стать пилотом Боинга, пока вы учитесь - ваши дети хотят есть.И проблема в том, что не все цели достижимы практически, даже если теоретически вы наметили себе план. И это неприятная правда жизни. Не все способны на все. Некоторые остаются посредственностями с нереализованными амбициями. Имхо вот это понимание и приближает к зрелости что ли.