Как вы будете юридически это оформлять? Пожарная, санитарная инспекция могут зарубить ваше предприятие на корню. А необходимые разрешения от них вам понадобятся. Потом, оказание первой помощи, вам и мужу, вероятно, понадобится документ, свидетельствующий, что вы владеете соответствующими навыками. Вы одна не сможете заниматься детьми в таком объеме как вы описали, нужен еще, как минимум, один человек, а лучше два. По поводу еды, вы готовы предлагать разнообразное меню и учитывать пожелания родителей или индивидуальные особенности? Про аллергию на разные продукты я даже писать не стану. С родителями нужно будет заключать договор на оказание услуг, брать разрешение на все( фото, видео, перевоз ребенка на вашей машине, бассейн и т.д.).Если вы собираетесь искать желающих среди знакомых, лучше даже не начинайте.