Имхо, оплачивать отдых только за сидение с внуком-странно, те если изначально родители сами за себя платить собираются. Старшим отказаться сидеть с внуком тоже нормально, но вряд ли онипрям так против будут, иначе почему вообще едут вместе отдыхать, если отношения на столько никакие?