Е322 защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. И помогает эмульгированию ПОлезен организму. Когда как е 476 используется  для экономии какаомасла и понижения жирности и очень спорен во влиянии на организм. В любом случае в Риттер на ОДНУ добавку меньше, что уже говорит в пользу его. в общем кущайте на здоровье только не надо его выставлять как нечто супер... обычная дешевка.Ах да если сравнивать ЭЛИТНЫЙ бабаевскийи ЭЛИТНЫЙ риттер. то в риттере нет и лецитинаШоколад Ritter Sport горький с элитным какао из Эквадора (73% какао),100г.Состав: какао тертое (содержание высококачественного какао тертого - неменее 40%), сахар, какао-масло, молочный жир, натуральный экстрактванили.Бабаевский шоколад Элитный 75% какао, 100г.Состав: какао тертое, сахар, какао - порошок, масло какао, эмульгаторы:лецитин соевый, Е476, ароматизатор "Ваниль".  И отметим, в риттере то натуральный экстакт ванили, когда как в бабаевском арматизатор ваниль.