Это не часть культуры, верно. Но это часть культуры у вполне определенных слоев населения, а именно у тех у кого и деньги есть, и достаточно свободного времени чтобы их тратить. Ваши идущие в гору на следующий день с таким же удовольствием готовят баранину на BBQ или в хороший ресторан.