Дело в том, что один абитуриент может подать документы в 5 вузов, на 3 специальности в каждый. Итого - до 15 специальностей на абитуриента. Даже если не все абитуриенты используют эти возможности по полной программе, общий конкурс во все вузы на все специальности получается в несколько раз больше реального.Если вуз топовый - то там, естественно,   приносят подлинники если не все, то большая часть тех, кто проходит по баллам.  А если вуз средней руки - то  там количество  реально поступающих примерно соответствует количеству подлинников.