ненене, никаких крахмалов.Мука, только рисовая.У нас была девочковая тусовка в горах, в хижине, я вызвалась яблочный пирог испечь. Шарлотка обычно всегда и везде идет на ура. А тут засада: у одной девочки из группы целиак, а еще одна дама тоже не ест ничего с глютеном и молочкой. Но...танки грязи не боятся или фигня вопрос. Грю найдите мне такую муку, кеоторую вы есть будете, я на вас и проэкспериментирую. Нашли какую-то рисовую. Испекла два варианта: один для "нормальных", с обычной мукой -  второй для.."всех остальных". ПО стандартному рецепту. И то, и то получилось вкусно, выкушали оба-два на раз, теперь я у них мастер-бейкер  . И теперь меня на все такие тусовки приглашать будут  Сама заинтриговалась, теперь буду экспериментировать с гречневой и другими видами безглютеновых: развелось чейта нынче болезных и аллергических . А вкусно хочется всем сделать И еще из миндальной муки надо научиться бабахать чейто вкусное и главное - простое, чтоб для ленивых и криворуких вроде меня.