А что в перечисленных вами блюдах трудно готовить?Например, что такое готовить рыбу? Положить в аэрогриль, посыпать специями, полить соком лимона или лайма - через 7 минут готово. Что трудного?Или надо в муке обвалять и масло прокалить?Стейки и ростбиф - все дело в температуре. Человек с опытом и интеллектом поймет эту премудрость быстро.А морских обитателей вообще готовить нечего делать. Поэтому ваше придыхание я не понимаю.