Я и сама не верю в бога, но на "Христос Воскрес" без проблем могу ответить "Воистину Воскресе", мне не трудно, а людям приятно. И воспринимаю я это примерно как и "Спасибо", не вдумываясь в религиозный смысл. Т.к. если глубоко копать, то и "Спасибо" говорить не надо, ведь оно произошло от "Спаси вас бог".