Вы когда такое пишете, про маленькие кухоньки, отдаете себе отчет в том, что вы пишете про круг, из которого сами вышли? По-разному в России устроено и было устроено. Многие в отдельных домах живут и кухню имеют какую сами придумали. Не говоря уже о собственниках квартир с большими кухнями. И в Европе можно встретить квартиры с кухней, в которой даже окна нет. И в таких тоже живут семьями.