Делаю так - разбиваю фрукты в пюре и это пюре выливаю в поддоны, которые к дегидратору в комплекте шли. Ну и на сутки сушить при 40 градусах. В духовке если сушить, то надо выстилать противень силиконовой бумагой, иначе не отодрать.  Хорошо получается из волокнистых фруктов - сливы, персика, абрикоса. Из ягод адски сложно, были провалы из ежевики, малины, шелковицы, клубники. Пюре процеживала от косточек, всё равно фигня на выходе ( Вывод - ягоды приукрасят пастилу из яблок. Но с яблоками возни больше - их надо запечь, остудить, перемолоть, ну и пюре разложить для сушки.После того как просушились пласты, разрезаешь и скатываешь трубочками по своему эстетическому вкусу. Можно с яичным белком и сахаром делать пастилу, но я такую ещё не делала