При отсутствии дохода, размер алиментов исчисляется от срденей з/п по региону. И да, копится долг. Когда у должника появляется доход, то у него удерживают, например, 25% алиментов + определенный процент для покрытия долга. Чаще всего, удерживается по 50% от дохода, пока не покроется основной долг. Затем удерживают исполнительский сбор, если это тоже прописано в постановлении. Ну и далее удерживается уже только процент текущих алиментов.