Она вообще гадость. Ну то есть если умеете готовить и знаете толк в продуктах и их сочетаниях, то селедка под шубой в классическом варианте покажется гадостью.Она может получится интересной если ее готовить как закуску под водку, то есть и лук должен быть достаточно острый, и селедка... ну такая, махровая селедка, из бочки. Ну и водка. А как деликатес - не, не выйдет.