По втором абзацу верно. Но уже давно все меняется. Все хотят натуралку, но многие не знают,где взять.По первому не поняла, почему  Я должна открывать? Я лично создала площадку, нашла фермеров и еще раз - повторяю: их МАЛО. НИкто не хочет работать.Сами эти фермеры,своим примером, показывают и рассказывают другим - соседям, что мол,давай, на ботве можешь заработать, на лепестках роз или подсолнечника. Никто не хочет. Вы же сами написали про деревню - понимаете ситуацию. Поэтому для меня все эти разглогольствования про малый сх бизнес - курам на смех. Есть люди, у них есть бесплатный! на минуточку доступ к натур ресурсам, им это интересно и выгодно -но они не хотят этим заниаться или даже попробовать. А на западе где они берут тонны такой продукции? чипсы из огрурцов, топинамбура, тыквы? Можно покупать как мешками,так и в красивых коробочках = все натуральное, свежее,качественное. У них, на западе, никто на огородах не сидит массово, как у нас. А у нас сидят, жалуются,что пухнут с голода, но жо свою не оторвут)