У всех по-разному. У меня долго пару бокалов вина в день были ритуалом. Вот ни разу не считала, что "спиваюсь". Но я пила только качественное кабарнэ. Не так давно  практически отказалась от алкоголя леХХко. Просто разонравился вкус вина.