Там интуитивно. Если все пасынки удалять, урожай сократится, если все оставлять, то тоже. Поэтому надо действовать интуитивно, на глаз, половину удалять, половину оставлять. Это как-то с опытом приходит. То есть вы удаляете или оставляете, осматривая каждое конкретное растение и решая на месте.