так я же написала - сливочный козий сыр, он по структуре как Филадельфия:  Просто раскладываю  сверху  ложкой  - такими кляксами. Капусту для начинки подтушить  и охладить.  Заливка обычная - сливки с яйцом, соль и перец по вкусу