Откуда такие познания? Знаете что было в основном на столе у наших предков? Репа! пареная и каши из пшеницы, очень-очень редко, по большим праздникам мясо, у зажиточных была скотина а значит молоко и молочные продукты, ну и куры на яйца. При этом времена относительного пищевого достатка часто сменялись неурожаем и голодом, когда за счастье была лебеда. И на минуточку физическая активность наших предков не в какое сравнение не шла с тем как живут люди сейчас. А то как питаются совершенные люди -дикое обжорсво по сравнению с тем как питались наши предки и практически полное отсутсвие двигательной активности.