Цвет изменить вообще не проблема. Проблема только в том, что старый щитовой паркет реставрировать в 99% бессмысленно и экономически нецелесообразно. Менее всего это проблема дальнейшего цвета. Палитра от белого до черного со всеми оттенками, от бежевого до темно-коричневого. Любой каприз за ваши деньги. Вот только зачем?