Не только. Те же вкусвиллы раскрутились и пооткрывались в последние несколько лет (в разгар кризиса, ага)  в огромных количествах. И в них всегда есть покупатели. То есть, эти магазины рентабельны, хотя и не самые дешевые. И вроде бы даже не особо эксклюзивные. Но чем-то привлекательные для клиентов.