Мое личное наблюдение - поколение моей прабабушки 1900-1915 годов рождения пережили в зрелом возрасте  достаточно длительный период пищевого воздержания, даже голода. Есть было реально нечего, ели супы из крапивы, щавеля, ботвы и т.д., яйца - на продажу, молоко, сметану, творог - на продажу, сами пили обрат, мясо - пару раз в год, когда скотину забивали. Поселок, в котором жила моя прабабушка, был полон старожилов, почти все ее ровесники дожили до 85-100 лет, в среднем до 95. Сама прабабушка - до 100. Никогда она не позволяла себе пищевых излиществ, питалась очень скромно и скудно, хотя уже и возможности были.