Карпаты, Балканы, прибалтийское взморье, польские болота-озёра-заповедники, переход через Альпы, северная Италия ... в Европе много вариантов отдохнуть и расслабиться вдали от толпы и в несезонье. Можно снять домик на несколько недель, можно с палаткой. Стоянка для палатки стоит в сутки на окраине большого европейского города 15-20 евро/сутки. На природе бесплатно, но с приключениями, можешь вечером в сумерках поставить палатку, а утром проснуться от хрюканья диких кабанов в 300 метрах от цыганского лагеря, родственник так мой под Марселем потерял мой перочинный нож, когда очень быстро утром собирался. Вообще физическая нагрузка поможет полностью переключить мозги. Поэтому советую либо путешествовать пешком/на велосипеде, либо наниматься к крестьянам на сезонные подработки. Получать будете копейки, но с едой, ночлегом, свежий воздух ...