"Нормальные длинные углеводы" НА УЖИН? Бросьте. Если уж о теории. То "нормальные длинные углеводы" - на завтрак. А ужин - белок + салат.И в чем проблема "приговорить" условные макароны к конкретной полке? Зачем надо за этим следить? Это делается, продумывается один раз. После этого - сплошной автоматизм.Перед сном: ставим таймеры на посудомойке и стиралке,  выкладываем мясо в холодильник, раздеваемся, чистим зубы, принимаем душ )))Если уж ТАК нестерпимо - делегируем отслеживание мяса хушь младшему, хушь старшему, хушь мужу. А уборку делегируем специальной тетеньке. За 1,5-2 тыр в неделю. Которые у работающей женщины уж точно найдутся.