размешиваю в кастрюле яблоки с тестом, потом заливаю в форму. Сначала яблоки потом тесто мне не нравится, так как яблоки итак опускаются на дно, а голое тесто сверху мне невкусно. Сначала тесто, потом яблоки неплохо, яблоки опускаются, но я кладу яблок много и часть все равно открытые без теста остаются. Поэтому со школьных времен еще размешиваю все сразу)