Вы, вероятно, врач? Светило гастроэнтерологии? Ок, эта диета не для циррозника. А что для циррозника? Вы пишете, с чем я согласна, что надо соблюдать умеренность в еде. Вам же говорят о людях  с обострением в какой-то момент. Например, мама в период обострения панкреатита, просто физически не могла съесть даже малюсенький кусочек шоколада, или  орехи, как выше кто-то про себя написал, тут же начинались боли. В обычный период люди вполне себе едят эти продукты, не обжираясь ими, конечно, в вашей терминологии.