Зерно в пищу, это первый главный источник солнечной энергии для человека.В зерне концентрировпнный запас энергии и жизненных сил для молодого растения. Не в листьях, не в плодах и не в цветах и не в мясе животных, которые тоже съели растения, полные солнечной энергии. Подумайте, почему мясо хищников почти никогда не употребляется в пищу? Не всё измеряется деньгами в вопросах питания))