Крупные расходы вроде покупки машины или оплаты отдыха у нас делаются с больших поступлений, которые не имеют отношения к текущим тратам. Поэтому сложно сопоставить в % к общему доходу. Телефоны и прочие гаджеты, одежда детям покупаются по мере надобности и в соотвествии с нужным функционалом, а не хотелками - без излишеств, по принципу надо - купим вне зависимости от стоимости. Излишества - это как правило подарки.Текущие расходы в соответствии с текущими доходами - получили - потратили. Сбережения формируются сами - из пассивных поступлений (аренды, пособий и тд).