Желуди тоже съедобны. Просто они трудно разгрызаемы и перевариваемы. Можно было бы сказать: рябина - единственное культивируемое растение или единственное растение, имеющее гастрономическую ценность. Но тоже спорно. Рябина культивируется в нескольких странах всего и не все сорта.  Да и гастрономическую ценность она имеет не во всех странах, а только в северных. В Италии плоды рябины считаются ядовитыми.