Да ничего там особенного для туристов из России. Это иммигрантам интересно понастольгировать.Японские рестораны на Манхеттене хороши буквально все. То, что вам понравилось--это хибачи гриль (hibachi grill, тип ресторана). Выбирайте к вам ближайший, ну и на трипадвайзере отзывы гляньте, на всякий случай.Насчет залезть куда повыше--рекомендую Rockefeller Center: https://www.rockefellercenter.com/attractions/top-of-the-rock-observation-deck/. Там 65, кажется, этажей и прекрасный вид как на небоскребы, так и на центральный парк. Лично мне там больше понравилось, чем на Эмпайр Стейт.