Такая разнообразная и удивительная кухня, а в мире популярностью почему- то и не пользуется. Как по мне, только квашеные фрукты и овощи можно есть, а все остальное.. Пресное, кашеобразное, без оригинальных специй. Короче, не для изысканного вкуса. Да и культуры питания нет, что уж там. Все эти блюда, указанные выше, большинство из них, совершенно не распространены. Если эти рецепты есть у Малаховец, не значит, что они воплощаются в жизнь в большинстве своём у большей части населения. То, что в России вкусно, то все не полезно. А что полезно, не популярно и мало вкусно. Подарили мне книгу о традиционной российской кухне.. Спасибо, не надо, обойдёмся без этого всего.