Вы пишите о менталитете, и он действительно зависит от воспитания в большей степени. Но генетический фактор гораздо более широкое понятие, и это не просто образ жизни, привычки и культурное восприятие. Обучение, восприятие, нервная система, развитие мозга - разные. Если что, я тоже в Европе.