Моя бабушка и дед жили в маленьком шахтерском городке "Кок-Янкак" в Киргизии. Дед был главным инженером шахты, в 70-е годы уже на пенсии (подземный стаж - рано уходили на пенсию). Мяса в этом городе в продаже не было, заказы давали два раза в год: на Первое мая и на День шахтера. В заказе было мясо - абортированные тушки ягнят. Другого мяса не было. Картошки, кстати, тоже. Можете верить, можете не верить. Когда мои родители полетели туда на похороны бабушки, то везли с собой мясо (в крапиву заворачивали) и  большие банки селедки. Пожилые знакомы на поминках спасибо говорили, потому что селедку со времен войны (когда их туда эвакуировали) не видели.