В большинстве штатов принята программа, типа ФГОС, называется common core. Можете погуглить, стандарты выложены в свободный доступ.Учебники и списки для чтения не регламентируются, но Департамент может рекомендовать или "не рекомендовать" что-то. Я впервые увидела учебники уже в 9 классе. А в началке мелькали тетрадки по Сингапурской математике, они очень популярны. Но не каждый учитель их берет.