Я курицу готовлю 25 минут, но я не стою рядом с этой курицей. Я ее засовываю в духовку сначала на гриль на 10 минут, и потом еще на 15 дойти до нужной кондиции. Просто уменьшаю температуру. Я бы сказала что я готовлю ее именно минут 10.И утку так же - 10 минут. Хотя в утятнице она будет стоять 2 часа.