Скорее всего духовка из самых простых и недорогих, наверняка с теплоизоляцией тоже все плохо. С едой еще попроще, там спасает количество жидкости - немного больше налить в блюдо, пока она выпарится, верх уже подрумянился, с выпечкой сложнее ( Или жутко сохнет и чернеет низ или не пропекается верх ( Попробую все советы использовать.