Много от чего. У нас рядом две мясных лавки. В одной как в операционной, свет яркий, чистота, включая илеальные полы в любую погоду, все мясо аккуратно под пленкой, продавщицы в белых халатах. В другом как в подвале, заветренное мясо как попало валяется и мужик в свитере. Надо ли говорить, где очереди? Хотя говяжьи ноги бывают только у вторых, поэтому хожу в оба