Нет, все перечислять не надо Понятно во второй фразе, вы просто сыры не любите, моцарелла кажется пресной, а о сырах знаете, что  он "желтый твердый" Есть люди, которые любят сыры и тонкие  вкусы, есть - наоборот. Подтверждает мою теорию,  радикально  разные фломастерыДа! Я нашла антагониста моцарелле - это гречка! Наш друг, которого мы перевезли в Италию, не мог есть итальянскую еду, искал в русских магазинах гречку и на клеточном уровне не переносил моцареллу, рикотто, маскарпоне, не говоря уже о пармезане, грано падано, а тем более горгондзоле.