вы статью сами-то внимательно прочитали или только первую часть, посвящённую японскому учёному? И надеюсь, вы поняли, что Нобелевскую премию учёный получил не за "открытия пользы голодания", а за открытие процесса аутофагии, которое "дало глубокое понимание биологии, лежащей в основе инфекционных заболевания, рака, болезней Паркинсона и Хантингтона"?  При этом, "Осуми сумел доказать, что весь механизм аутофагии начинает максимально эффективно работать тогда, когда с организмом случается стресс, к примеру, голодание." К примеру! Это всего лишь пример стресса, при котором запускается механизм аутофагии. А далее читаем "Голодание - это самый опасный из всех методов похудения; голодание не оказывает никакого влияния на запасы жира". Т.е. с одной стороны у нас, "Трёхдневное голодание поможет обновить иммунитет", а с другой, "На деле голодание крайне опасно для нашего организма. Когда отсутствует еда, в организме быстро и резко происходит снижение глюкозы в крови, а значит, уменьшается и количество инсулина, который ответственен за сжигание жировых отложение в клетках. В итоге в период голодания происходит накопление ацетоновых тел, которые повышают кислотность в крови. Эти тела очень активно перемещаются по организму, отравляя его."Поэтому голодание как считалось лечебным актом, который должен проводиться под контролем врача, так и тем более продолжает им быть. А самовольные  безконтрольные голодания сродни приёму антибиотиков по собственному уразумению.