А прямо сказать? Мама, у меня сейчас нет сил на капитальную готовку. Могу отваривать тебе мясо и гречку (автор, но это ведь элементарно для вас, да?). Если мама согласиться, считайте, что нашли компромисс.Можно еще покупать готовую еду в кулинариях. У меня тоже есть пожилая родственница, которую я поддерживаю. Оно время ей казалось, что я ресторанный шеф-повар+официантка. Объяснила корректно, что разносолов на постоянной основе не будет.