У нас даже утренних "перекуров" нет, так как, как приходим на работу - сначала "вихрь", чтобы подготовить ресторан к приему гостей, потом начинаются звонки-заказы по телефону, потом поток людей, который только растет в прогрессии и только к 13:30 может постепенно снижать темп (туалет, выпить стакан воды, перекусить, вдохнуть-выдохнуть, сделать звонок родным).