Не знаю, возможно дело в пропорциях  - но вот в инете пропорции разные абсолютно   - т.е. можно положить меда больше или меньше на 1 кг фейхоа, и как бы результат гарантирован. А вообще все это пальцем в небо, т.к. никто здесь не готовил так же, чтобы привести контр-пример - мол, а у меня вот все ок было!