Эконом в вагоне бистро стоит один в один как бизнес. Разница в том, что в вагоне бистро можно набрать что хочешь на 2 тыс руб, а в бизнесе три вида стандартного меню.И там и там не особо вкусно причем В бизнесе у каждого кресла розетки. Мне, например, важно. А в экономе обычно пара на вагон.