я б не заставляла, при условии что ребенок ест молочку, яйца, сыр. Причем молочку-не творожки и йогурты, а нормальную-кефир, молоко, простоквашу. Где нет гуаровой камеди и крахмала. И рыбу хорошо б всовывать хоть раз в неделю. У меня такая же фифа восьмилетняя-вдруг в один день отодвинула тарелку и заявила, что она теперь вегетарианка. (если чо-готовлю я хорошо и мясо у нас все жрут, как хищные звери, с рычанием)