Это дело привычки, грудку я вообще не ем, из бедра иногда делаю котлеты, неплохо в принципе. Но если сравнить мясо птицы, то по приоритету у меня так: утка, цесарка, курица, гусь, индейка. И в США индейка очень популярна, есть такое, у нас как то нет. Хотя если пойти дальше и сравнить ее со свининой, то проиграет свинина. Все имхо конечно