1. Я бы убрала сахар из кофе, творог, хлебцы. И посмотрела бы за динамикой. 2. Посчитать калории все же надо, хотя бы один -два дня, чтобы понимать, сколько вы все-таки съедаете. "Нормальные порции" -- оооочень размытое понятие. 3. 15000 шагов - это сколько в км? Работа сидячая?  Или лежачая ?))