сделайте маленькие квадратные пельмешки, порезанные тесторезкой - будут вам равиоли )))  если в тесто добавить шпинат, а вместо фарша домашний сыр  - так вообще можно вареники заменить ))) паста - это просто макароны.а омлет с овощами за Пиренеями автоматически превращается в тортилью ))))азиатские пельмени, кстати, от наших отличаются, по крайней мере некоторые.