делюсь. Искала такой, чтобы кулич был не как панетоне, чтобы был чуть клейковатый, чтобы пах как будто кислым молоком, сметаной, творогом, чтобы тесто в выпеченном виде тянулось. Берёшь ломтик свежеотрезанный, отципываешь кусочек, а он не крошется, а как бы тянетсяА получилось из этого рецепта офигенное панатоне. Сухое, воздушное, душистое, но как губка...Взяла рецепт Сталика.Кстати, из 2 небольших стаканов молока и почти 800г муки получилось ну ОЧЕНЬ растекающееся тесто. Да, поднялось неимоверно, и довольно быстро.В прощдый раз, два года назад получилось именно так, как я хотела. Но какой был рецепт восстановить не удалось...Короче, поиски рецепта продолжаются.