Отвар (бульон) брокколи вреден, поэтому я делаю брокколи только на пару несколько минут и все готово. Как гарнир. Супы из брокколи никогда не делаю"Вредны овощные супы и отвары из капусты (брокколи) из-за содержания вредных пуриновых оснований – аденина и гуанина."С грибными как то у меня не получается, не из того места наверно руки растут. Невкусные какие-то выходят. Может не те грибы использую: делала из мороженных белых, из покупных вешенок.