Автор, у вас хороший бюджет. Купите билеты и возьмите апарты. Я б с таким бюджетом бы точно в Италю поехала дней на 10, но я путешественник опытный. А вы можете через турфирму взять билеты и апарты на первый раз в той же Греции или Болгарии. Мне с детьми на еду и развлечения штуки евро бы хватило легко на 10 дней.