Мне кажется, в данном случае "чуйка" - просто большой опыт или знания, когда-то полученные, и по необходимости выдаваемые на-гора, буквально на уровне интуиции. Возможно, все это из детства (мама или бабушка ярые цветоводы были), от знакомых или коллег-цветоводов (и те, и те мне, например, по жизни встречались, инфы от них полно получила), от книг по цветоводству, когда-то давно прочитанных и т.п. А почему надо сделать так или не так (в плане объяснения) - иногда лень какому-либо профану объяснять все с азов, иногда некогда и т.п. Проще сказать "сердцем чувствую" )).