Не выйдет у вас эта схема. 3/4 уже у ребенка, про нее забудьте сразу. как я понимаю, вы хотите 1/4 в этой квартире обменять на 1/5 в другой. Любая сделка отчуждения 1/5 возможна только при покупке ему доли не меньше и не хуже, т.е. той самой 1/4. Очень маловероятно, что после этой манипуляции что-то останется, что можно будет выделить вам и на что согласится опека. И очень важно кто  другой владелец долей, если родственник ребенка - вообще шансов нет,только через стороннее лицо.