Я тоже раньше делала из трески и горбуши - 1 к 1. Но вот не нашла такую заморозку, которая бы при размораживании не требовала тщательного отжимания бумажными полотенцами.А конкретно ЭТОТ МИНТАЙ - см.выше - после размораживания абсолютно сухой. И мне это очень нравится.Если знаете треску, которая бы оставалась ПРАКТИЧЕСКИ СУХОЙ после размораживания - порекомендуйте место и производителя.Я не против трески. Она мне даже больше нравится.