увы технолигия не правильная(ражаная делается на самом самом простом замесе! пицца например. ХП сделала замес, выключаем программу. включаем выпечку на 2-3 мин (если очень быстро греется то и 1) это дает чуть тепло внутри. Выпечку выключаем ... и ждем 3-4 часа пока тесто подымется в 2-3раза. после выпекаем лучше 1,10-1,20.Если хочется совсем совсмем автомата... то: ищим самую длинную по времени программу. У меня французский в панасонике. В ведерко наливаем ТЕПЛУЮ воду (не кипяток, но и не комнатной) в нее кладем закваску, далее все остальные ингридиенты. И включаем программу. Вроде она 6 часов. На ней более менее еще ржаной получится.НО в духовке реально лучше