Я думаю, вполне можно просто расслабиться и радоваться. Ибо проявленная самостоятельность говорит о том, что ребенок не только осваивает новые навыки, но и УВЕРЕН в том, что делает. Кроме того, это же деятельность РУКАМИ, моторика! Которая - при должном развитии - и дает толчок к развитию речи. Понятны твои опасения, но ты просто сравниваешь с Романом, с которым все было по-другому. А по факту Антон развивается, и еще как!