Чтобы удивить и похвалиться. Осподи, вот вам она сказала, вы и разохались и  заудивлялись . И что?  Про закрутки рассказывают те, кто изображает из себя усердных хозяек . Этой фигнёй в промышленных масштабах занимались раньше ,чтобы чего-то ещё поставить на скудный стол ... Свекровь обожала гостей,  и , чтобы они хвалили ее готовку, крутила эти банки. Ни шить, ни вязать зато , кстати,   не умела.  Сахара и соли наверное полтонны слопали. Тряслась над банками как Кощей над богатством.  Ни одной не подарила !