Что будет с уткой за 3 часа?? У меня на автоматической программе средняя утка готовится 1:10. В закрытой стеклянной посуде. Уж не знаю как именно ее духовка готовит и на какой температуре (ставлю в холодную духовку), но мясо получается нежнейшим, сочным и с хрустящей корочкой. Для любителей похрустеть корочкой могу дополнительно минут 5 подержать под грилем.