Вот автору неймётся, как бабка на лавке! Мне даже в голову не придет оценивать чьи-то покупки. У каждого свои обстоятельства, если есть спрос - есть и предложения.  Люди переплачивают за свой комфорт. Та же возня со свеклой ставит крест на светлом маникюре, если женщине это важно, то есть готовые варианты. Можно перчатками конечно воспользоваться, но неудобно. Квашеную капусту я ем раз в квартал в охотку, для этого на рынке куплю горсть и выберу ещё у кого удачнее получилась. Зачем я буду ради этого количества заморачиваться дома? Выгоды никакой.