морозилка большая? я бы ягод и грибов сезонных заготовила, потом можно компоты варить, печь что-то. ну и сделала бы типа мексиканской или гавайской смесей - все бы нарезала как нравится и заморозила небольшими партиями, чтобы достал - разморозил - добавил рис или картошку и вуаля - готовое блюдо.