Просить-то они могут, чего бы не попросить-их тоже понять можно, клиент бронирует, а сам не является. Но в этом и есть риск данного бизнеса - никаких гарантий. А вы знаете сколько, к примеру, в Питере хотят за комнату с удобствами на этаже в высокий сезон? Турция со своим оллом отдыхает! Так что все риски включены в стоимость.