если бы вы были, действительно, хорошим водителем, умеющим как вы написали водить машину по льду, вас бы не выбросило на встречку, по чистому льду как вы написали 30-40 км.ч это много и давить на тормоза со всей дури бесполезно, можно их заблокировать, или машину надо было постараться развернуть на 180 гр. раз вы такой асс или давить рывками на тормоза, чтобы  не вылететь на встречку.