Про 5ку знаю, про сыр.При нарезке сыра для выкладки  заставляют класть предмет на весы помимо сыра.  Кто-то зажигалку клал рядышком,  кто-то другой предмет. Если работать на результат - чтобы всегда был на полках весь асссортимент,  то никаких сил не хватит. А к концу смены нужно нарезать к утру весь ассортимент в определенном количестве,  чтобы утром заступающий на смену только разложил товар на полку.  Ацццкий труд без продыха.  Плюс соучастие в обвесе (((