Причина у всех одна: поступление энергии превышает расход. И да, тем, у кого медленный обмен веществ нужен жесткий контроль, по другому никак. Здоровым людям, не больным.Сьел кусочек сыра после ужина перед сном - на следующий день видишь его на весах. И да, это сложно. именно потому что постоянный контроль и расслабляться нельзя. Совсем. Можно наладить питание при котором не будешь поправляться, можно наладить питание, при котором будешь худеть, но расслабиться и есть что в голову взбредет нельзя. Никогда.