Я плохо понимаю необходимость вести беседу в таком стиле. но да ладноБог с ними, с котлетами. Бифстроганов, да, английское название мяса по строгановски. Им, англоговорящим, сложно такое выговорить, поэтому остановились на этом.Про блины вообще не поняла - блины по-русски здесь называют blini, что здесь сложного для вашего восприятия?