Искренне советую, если вы не сама приезжаете снимать показания счетчиков, то требовать фото их в оговоренные сроки, а не присылать результаты вам  числом. Некая гарантия, что там действительно эта цифра, а не половина от нее перед "побегом". И никогда не отпускать хватку и считать, что вы свои через некоторое время. Мои последние жильцы после более чем 10 лет проживания в конце, когда уезжали, кинули нас на данные, оплатив лишь малую толику от набежавшего в последний месяц. Это бизнес и ничего личного.