отдыхать в Италии и не попробовать местной кухни, это сложно, она там очень хороша. Ну если отдых планируется суперэконом, то вечерние платья и обувь можно вычеркнуть из списка полностью. Надеюсь автор в курсе, что пляжи там в основной массе платные  и вообще я бы не поехала в Италию, если б у меня ни на экскурсии ни на скромный хотя бы шопинг средств не было. Нечего там без денег делать.