Пассерую мелкопорезанную луковичку в масле - пополам подсолнечное и сливочное. Туда кидаю сухие сырые лисички. Главное, большая сковорода, чтобы тонким слоем лежали. Минут 5 активно мешать. Потом я туда чайную ложечку карри и соли чуть-чуть. И мешать-мешать-мешать. Дадут сок. В общей сложности минут 10-12. Потом лук, сметану, как только первые признаки закипания сметаны - сразу выключить, накрыть крышкой и оставить ещё минут на 5. И можно употреблять.