В том, что она считает, что весь мир вертится вокруг неё и все должны помнить о ЕЁ дне рождении и поздравить непременно с утра. И не принимает то, что дочь может просто забыть,  или у неё другие планы насчёт поздравления (может, она сюрприз вечером хотела устроить). И она не просто  не принимает это, а ещё и демонстрирует своё недовольство и пытается вызвать у дочери чувство вины. Это называется манипуляцией.