Не я знаю фермеров у которых 4-5 коров, несколько свиней и куча уток/кур. И у них все автоматизированно. Помошник даже есть, не знаю постоянно или временно. У них крохотный магазин самообслуживания, приходишь покупаешь сыр, молоко, яйца, мясо и расплачиваешься или чеком, кеш или карточкой. Никого в магазине нет, только холодильники с продукцией.  Кстати они продают продукцию других фермеров как например сыр, масло из сырого молока. Или козье молоко.