Рада, что получилось. Да, нагреть побольше попробуйте и еще моё небольшое дополнение, можно снимать творог шумовкой и выкладывать в марлю, не снимая с плиты, на мааленьком огне, тогда вы будете видеть, где уже творог отделился, а где еще чуток прогреть надо, но это на уровне шестого чувства.  В этом случае у меня сыворотка совсем прозрачная выходит. На ней можно хлеб, маффины или блины печь.