Да не мельхиор темнеет, а слой серебра. Они посеребренные. Сам мельхиор никакой, я вот купила какое-то зверское средство для ПММ - годами мыла мельхиор и ничего, а тут за пару месяцев чайные ложки, которые все время "в работе", пооблезали - торчит мельхиор лысый и совершенно белый.