Я свои из теплицы прям зелеными снимала в августе, спасала от фитофторы. Сняла без хвостиков. Затем опустила на 1 минуту в воду 60гр. Вытерла на сухо. Это чтобы фитофтора не  загубила  плоды. Положила в дырявый пластиковый ящик ( для воздухообмена)  на газету. И сверху  накрыла газетой, для темноты .В помещении, тем-ра  должна быть  от 22гр. и выше.И ещё  для ускорения покраснения положила в ящик  красный помидор из магазина. (можно  банан или яблоко.)Итог созрели ВСЁ помидорки, даже малипуськи. В среднем  крупные  за 1 неделю, другие 2-3.Внутри  тоже красные .