Полезность определяется полезными свойствами и вкусовыми качествами - какие еще характеристики? Выбирать между оливковым и оливковым просто скучно и, кроме меня, в семье никто оливковое не терпит - что ж делать))))Ну и технологии)) Это как с "вкусным" хлебом. В любой российской семье всегда есть мука ВС - пекут блины, булки, пироги и т.п. Хлеб "белый" относительное новшество в России. И испечь хлеб из ржаной, ячневой, льняной муки гораздо сложнее, чем из пшеничной. Это знает всякий (С) у кого есть ХП