не не не... вы не полюбопытствовали. вы констатировали "что даже не знаете что это такое..."а это как раз такое блюдо, куда мясо и овощи закладываются сразу. И представьте, ничего не переваривается, не разваливается, и на выходе получается кулинарный  СПЕЦИАЛИТЕТ