Не во всех кофемашинах можно регулировать температуру. Даже если первая чашка более-менее горячая, пока  нальют вторую, 3 и т.д. в первой кофе превратится в бурду.   Особенно если сверху зальют холодным молоком. Или вскипятят молоко паром в крошечном стаканчике вместо того, чтобы взбить. В кофейнике - это вы про гейзерную кофеварку? Так они на определённое количество крохотных чашек рассчитаны.  Перелить из гейзерной кофеварки в кофейник? Ну так тогда кофе тем более остынет. В джезве?  Давайте честно, кофе так готовить умеют единицы, большинство варит.. кофейный напиток.  Или ту же бурду по старым советским рецептам.  И да, чтобы кофе не есть, а пить, он должен чуть постоять.И ещё вот это... Ты пьёшь просто кофе? Ой, нет, я сделаю с солью, перцем, сахаром, кардамоном, корицей, копытами единорога с ореховым послевкусием.. Это таааак вкууусно!! Чай.. Да тоже самое с чаем. Для многих до сих пор чай - это заварка из чайника, которую потом надо разбавлять. Кому-то важен вкус, а кому-то ритуал. И одинаковые  чашки, как часть ритуала. И в итоге все остывает.