А вы что-то уже смотрели? Порядок цен понять для себя очень просто: откройте тот же Букинг и забейте там свои даты отдыха, кол-во человек и город где хотели бы отдохнуть (можно несколько городов/поселков в разных местах, тогда картина будет очевиднее). Семья у вас большая, в однокомнатный номер вас не поселят (даже учитывая, что младший может без места быть), т.е. для вас только двухкомнатные, а это всегда несколько дороже. Если все в одну комнату это только квартиру снимать (или в частном секторе кто комнаты сдает, там все-равно сколько человек будет в одной комнате).