Я такая, как Ваш сын. Это не лечится. ))) И не мешает образованию совершенно. Два высших.  Раз просит быть рядом - будьте. Но не давите. Пусть делает с той скоростью, с какой ем удобно/комфортно. Хвалите, когда быстро делает. Не ругайте, когда медленно.