Господи, ну что вы так узко мыслите? Не имеет никакого значения петух не петух. Имеет значение только непосредственная польза для государства. Он полезен, поэтому эвакуирован. Баба его и дети не столь полезны, поэтому сами-сами. Его ценность может заключаться абсолютно в чем угодно. В условиях войны сохраняют самое ценное, самое необходимое. Он на тот момент и был таким.