Почему все пишут про отели, относительно отдыха в южных странах? На юге Европы всегда можно взять недорогие и дешевые частные небольшие гест-хаузы, приличные, со всеми удобствами, близко от моря, очень по-домашнему, иногда с кухней, пусть даже с общей. Есть совершенно хорошие варианты.