Все то же самое можно проделать в любой посудине. ---- не в любой, а только в металлической! Не химик, объяснить химическую реакцию Вам не смогу.))У Вас дома есть железный котел, может кастрюля, дно которой позволяет положить туда ровно вилки, ложки?У меня нет, у многих тоже. Поэтому я пользуюсь фольгой.