Ещё раз . Проносить в класс на свой стол воду и питание можно. Вам уже правильно написали: 55 пункт Приказа Минпросвещения России (Министерства просвещения РФ), Рособрнадзора (Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки) от 07 ноября 2018 г. №189/1513 "Об утверждении Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам основного общего образования".  Можно ссылочку на документ, почему председатель запретил? Это самодеятельность на местах.