Так автор вроде написала, что не в Москве и готовят в школе. Мы тоже от столицы далеко и тоже готовят повара в школе. Вполне вкусно.  Диетически, без изысков, отдельные блюда может и не всем нравятся (дети же не всеядны), но строго по раскладке и очень даже съедобно.