Хотелось бы ездить смотреть страну изнутри, т.е. индивидуальный гид, потом полазить самим. А затем  расслабиться можно, например, искупаться в море бассене. Думаю, всё включено- это больше от ограничений времени и бюджета. Хотящие путешествий, будут пробовать местную кухню, заходя в интересные ресторанчики таверни, пабы...Как в пафосные, так и в те, что ходит местное население. Ну и театры, концерты- все туда же.