Даже в одной и той же школе возможны варианты. У сына в началке был отдельный преподаватель по рисованию, у дочери изо вела классная руководительница. Труды в началке  у всех вел классный руководитель, труды обычные - всякие поделки, изучение разных технологий. В средней школе в классе сына трудов не было вообще, был урок типа черчения (более простой вариант из-за возраста). У дочери сейчас в пятом классе раздельные труды, но ходят для этого в другое здание холдинга, в нашем здании  кабинеты трудов (отдельные мастерские для девочек и мальчиков) не предусмотрены.  В моем детстве раздельные труды были со средней школы (с 4 класса), а до этого все вместе что-то мастерили и вела наша же учительница, рисование она же вела, кстати.