Лично я не могу варить овощной бульон без корня сельдерея. Очень люблю его вкус и аромат. Обычный мой набор-лук,морковь,корень и стебли сельдерея,томат,пучок петрушки,соль,лавр.лист,перец горошком. Все. НИчего больше не добавляю.