Мы сами ездили, бронировали гостиницы. Передвигались на такси. Такси очень дешевое. Нанимали гидов. И на месте, и заранее. И внутренние перелеты были по стране. Правда состояние китайских гостиниц меня шокировало, мы в одной останавливались. А американские даже очень хорошие, даже лучше чем у нас здесь. Но это был не пляжный отдых. Мы достопримечательности смотрели. В Пекине и Xi'an (не знаю как по-русски этот город называется) Проблем не было вообще.  Когда наши чемоданы мы не получили в одном из аеропортов, их доставили этой же ночью. Единственное подруга-китаянка написала нам на листочке что бы показывать таксистам как доехать в гостиницу, ну и пару дежурных фраз.