Наоборот про почки. Вы бы хотя бы почитали. Жиры на почки никак не влияют. А вот из-за отсутствия углеводов начинают вымываться из организма минералы - отсюда мы принимаем обязательно их дополнительно, но они все равно особо не задерживаются. Для почек идет мощная очистка от солей и отложений. Ну, что еще придумаете?Данная система питания была разработана в 1920-м году и использовалась в мед. учреждениях для борьбы с неврологическими болезнями. С тех пор с каждым годом кол-во людей с подобной диетой увеличивается из года в год. И до сих пор не зафиксировано ни одного случая ухудшения здоровья из-за данного питания. Это вообще сейчас на западе называется antiage питание.