Хм... Чечевицу варю, пока варится - лук, моркву, перец, потом к ним тыкву + специи (например, имбирь, чеснок, кориандр... и пр.) обжарить и потушить до мягкости (если что не нравится или нету, вычеркиваем, ну окромя тыквы, и лук все ж лучше оставить). Можно с томатной пастой, можно без. Потом все соединить.