Если квартира изначально озвучивалась, что сына, то оформляйте на него и он сам пусть решает что делать. А вы только советчик. Сыну 30 лет - не мальчик уже. Если все же не хотите  оформлять на сына, то это квартира ваша. И сын это четко поймет  Будет впахивать гораздо больше с нуля на квартиру. На мой взгляд, у него нормальный план, из однушки - трешка с ипотекой. С двумя детьми - отлично. Даст бог  - заработает еще квартиру для своих детей, ваших внуков. Желаю Вам и Вашему сыну с семьей всего самого наилучшего.