Пишут. Но могут вас просто в другой самолет посадить. По техническим причинам. Без предупреждения и без вашего согласия. Я думаю и без компенсации в разнице класса самолетов. На усмотрение авиакомпании. И причины никто вам не озвучит. Хотите - летите, не хотите - не летите. А по дешевым невозвратным билетам багаж пассажиры я думаю как раз с собой в салон стараются брать.