Из Белоруссии? Будем знать, что у вас так принято.В России в общепите оливье без лука, это стандарт. А в домах - как хозяева привыкли. У некоторых оливье с яблоком, у кого-то без морковки. Я в Белоруссии ела один такой интересный салат, в нем только два компонента - зеленый лук и сметана. И было вкусно. А оливье с луком есть не буду.