Вы шутите? Итальянцы питаются пиццей, пастой и мороженым/десертами. Чтобы не было запоров, много оливкового масла. Знакомая замужем в Италии уже лет 10, так поначалу жаловалась, что не может в туалет ходить, а потом ей подсказали все маслом поливать, и жизнь наладилась )))В Риме у меня был шок, когда две итальянки в ресторане заказали на ланч два полноразмерных круга пиццы и бодро слопали по кругу в одно лицо. Если уж говорить о здоровой кухне, то на Грецию обратите внимание. Вот где и вкусно, и полезно. Много овощей, йогурты, морепродукты, легкие сыры и так далее.