в общем, пошли экспромтом, гости пришли и сами решили, что будем делать традиционный салат с яйцами и огурцами (благо, удалось купить недорого на рынке). майонез домашний был - я всегда к гостям готовлю свой, он весь съедается в салатах и не надо хранить. в майонез добавили вустерширский соус и черный молотый перец - они добавили соли и остроты и оттенили свежие огурцы. век живи, век учись - никогда не заморачивалась на времени варки яиц вкрутую для салатов, поставила и выключу, когду придется. от подруги узнала, что яйца вкрутую надо варить ровно 10 минут, не переваренные яйца - вкуснее и полезнее. блин, вот реально, вкуснее оказалось!кроме того, пока гуглила, узнала, что народ из крабпалок даже делает жюльены!!! с майонезом и консерв.шампиньонами!! вот уж фууушно показалось