Статья для общего ознакомления. Но вы логически просто подумайте, как вы ВЫБОРОЧНО отфильтруете из воды пестициды, мышьяк, нитраты, вирусы, к примеру, а нужные соли оставите в воде? То есть ради несущественного содержания минералов, которые легко восполняются из пищи,  вы готовы   употреблять и вредные примеси?Потом вы знаете сколько там нужных солей и усваиваются ли они из воды в том виде, в котором там находятся?И по-вашему вода, прошедшая километры водопроводных труб, прямо живая-преживая?И наконец, минерализатор никто не запрещает использовать.Для иллюстрации http://vegjournal.ru/krasota/zdorove/1053-mineraly-v-vode-mif-i-realnost.html