Активно подключать семью! Особенно мужа.  Накупили продуктов, пришли разделили, что то помыли, примерно прикинули что будете варить, сделали заготовки. Примерно так, понедельник,  куриная грудь- помыли, разрезали как надо  каждую отдельно завернули и в холодильник. С чем она будет?  Купили замороженный зелёный горошек, тли свежие стручковый и такую же фасоль. Это будет гарнир.   И приготовление ужина, заодно и мужу на работу,  займёт 15 минут в понедельник. Дети накроют на стол, муж уберёт посуду в посудомойку.     Вторник, макароны с мясом?! Да легко!   После магазина берёте мясо, дешёвую говядину к примеру, и ставите варить бульон.  Замечу, должно быть именно мясо, а не одет кости.  Когда бульон будет готов, лучше в большой кастрюле,  мясо достаете,  разделяетесь на мелкие части или делаете фарш. И в холодильник. Бульон делите  к примеру сварите  щи или борщ, съедите в выходные или на понедельник и вторник будет на обед детям. Остальной бульон в  баночки и в морозилку.   И вот макароны с этим мясом отварным, с луком, помидорами и чем угодно, будет готов за 15 минут.   Или варенное мясо можете использовать для завтраков, если оно плотное и правильно сваренное. А можете разделённое  добавлять в гречневую кашу на завтрак, или мужу с собой.   Вместо отварного мяса модно сделать просто фарш порционно, в том числе котлетный, и будет вам и котлеты к ужину и  к обеду или с макаронами, или с картофелем. Если уже совсем не лень, можно сделать крупные такие тефтельки, и тогда достав  с вечера  из морозилки бульон и поставив его в холодильник,  к следующему удину или обеду вы сварите суп с тефтелями за 10 минут! Или из этого бульона сделаете суп  гороховый, чечевичный, крем суп..  и все осень быстро. Пока будете делать суп, можете и ещё что то приготовить, пожарить индюшкину грудь,  и сделать салат. Что бы было мясо к супу и обед на завтра. Итого сделаете это все за 20 минут.  А если муж или кто-то из детей поможет с чисткой овощей, так и за 15.  Или берёте индейке у грудь , и запекаете ее. Это будет на следующий день и завтрак и обед или ужин , или только на завтраки на пару дней.  Делаете стейк? Сделайте один покрупней лишний или два, и тогда у вас к завтраку опять будет мясо, или мужу на обед.В общим за 15-30 минут никто от голода не умрет, все могут поучаствовать в приготовлении, раз уж. Вику на работу попросили,  и будет всегда вкусная свежа еда. Не бойтесь брать новые продукты   Например пюре из  батата не менее вкусное,  готовится очень быстро и прекрасно сочетается со всеми основными мясами.   В общим никакой паники и семья будет сплочений и время у всех на всех будет.