можно подходить к делу проще и не знать, от чего наступает вдруг недомогание (речь не идёт о каких-то сильных реакциях организма, но такие "мелочи" как головная боль (её можно списать и на усталость, и на приближающиеся месячные, и на нехватку воды..., но мало кто связывает с кишечником), ощущение тяжести в животе или вдруг небольшая тошнота, или вздутие живота, или кожа вдруг зачесалась, или вес скачет, или что-то заболело, что раньше не болело... как правило проходят без заморочек и без особенного внимания, на них начинаешь обращать внимание, только когда они учащаются или начинают как-то беспокоить). Говоря про отдалённую реакцию, речь шла не об аллергии. Аллергия - это мгновенная реакция, которую ни с чем не спутаешь. А вот отдалённая... она никак практически не проявляется, всё идёт скрытым фоном. Я в жизни не подумала бы, что мне нельзя миндаль. Я его обожаю. И всегда ела без проблем. Но выяснилось, что для меня он продукт, вызывающий воспаление. А это не аллергия. Это просто непереносимость конкретного продукта. Точно также с яйцами. Их я тоже обожаю. Но выяснилось, что мой организм реагирует на яичный белок. Как? А фик его знает! Я без понятия, как мой организм на него реагирует, потому что никогда не было никаких внешних неудобств после яиц. Но поскольку своё здоровье идеальным я назвать не могу, значит каким-то образом недружественные мне продукты на него влияли Зато перепелиные яйца могу есть, не считая. В их белке нет вредной мне субстанции. Поэтому индивидуальная диета - это и есть путь к оздоровлению. Но она не создаётся, к сожалению, только одним чутьём и опытом. Слепая селекция продуктов и диет ни к чему толком не приводит. Можно пытаться лечить свои проблемы то одним способом, то другим... Но оставляя продукты, которые в теории показаны тебе, а на практике они тебе вредны, ожидаемого результата никогда не будет. Он поначалу появится, потому что уберутся откровенно "вредные" продукты, а потом застопорится, и выяснится, что проблема как была, так и осталась. Идеальная диета - это та, которой можно следовать годами, и которая учитывает индивидуальные пищевые непереносимости.