Просто дура. Яблоко сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнело. Кроме того, яблоко, свежий огурец и некоторые другие ингредиенты добавляют в оливье, к примеру, перед подачей и заправкой непосредственно.ЗЫ: лайфхак для людей с развитым вкусом))))Попробуйте в оливье заменить простояблоко на моченое яблочко (без кожицы, разумеется)Будете приятно удивлены)))