В основном, ветчина/салями, сладкий перец, шампиньоны, красный лук,оливки,  иногда помидоры, в другом варианте - курица с ананасами, красный лук, ну и сыр, конечно, обычно два вида - мозарелла (обычная, небелая) и пармезан.