Спасибо!  Я давно поняла, что готовые продукты безглютеновые - это кака. Но очень трудно без хлеба, а печь самой лень. Поэтому чем дальше, тем реже, но все же покупаю рисово-кукурузный хлеб. Я было со своими щелчками в позвоночнике грешила на рис. Рис, как гласит теория, вытягивает из организма слизь и, если им увлечься, может стукнуть по суставам. Я это все проходила, но не с рисом, а с грубой клетчаткой, когда лет 15 назад переходила частично на сыроедение. Трещали все(!) суставы конечностей. Отъедалась холодцом, помогло. Да и вообще белый рис - гадость, т.к. рафинированный рподукт с высоким Гликемическим Индексом. А про бурый рис ходя легенды, что на его поверхности много химии. Ну вот, а на днях я вроде нашла причину щелчков в позвонках!  Я люблю в последнее время полежать с полчаса в постели с мячиком жестким в области гр.отдела, прямо под позвоночником. Это не может не смещать позвонки, как грудные, так и остальные. Наверное, это и есть причина щелчков при стырых упражнениях на эластичность позвоночника (тупо говоря, техника Танца Живота). Хотя, конечно, это версия. Но вроде более правдоподобная, чем безглютенка.В общем, пока я за почти 9 месяцев безглютенки, наверное, ничего плохого не нажила