2 дня очень мало... обзорная нужна, раньше эклектику хвалили - покатают,  расскажут, остановят в знаковых местах для фотографирования. В эрмитаж билеты онлайн продаются,  но чуть дороже- по ним отдельный вход. Стандартная экскурсия по эрмитажу час - хватит для знакомства,  потом еще самим пару часов побродить. Я бы по рекам и каналам покаталась. На Исакий хорошая идея забраться и посмотреть с высоты птичьего полета на город. В театр сходите обязательно.