У меня в холодильнике бутылка с пивом открытым,ему почти год,месяц два назад отхлебнула,нормально,жива,как видите,только вкус испортился немного,думаю,может его на оладьи пустить,будут пышные или на волосы.Так что пейте смело,ваш срок не критичен.