не знаю, не пробовала пашот да в пакетике.. Раньше... советские еще сосиски в целоване.. жуть если сварить.. скукоживался и прилипал.. Явно не для пищевых продуктов был  Сейчас искусственная оболочка, это не совсем целофан... ее конечно не снимают..Но, я не большой спец по сосискам и и варке в пакетах.  Я и для запекания то не пользуюсь.. Отлично можно упаковать в бумагу.