Я практически не употребляю коровье молоко и изделия из него втч йогурт, творог ( редко-сыр раз в месяц ), яиц ( раз в месяц если приспичит), мясо только от лучшего мясника раз в неделю либо курицу-органик. Иногда овечий или козий сыр или йогурт. В выходные едим рыбу и морепродукты. Состояние кожи и волос значительно улучшилось, вес не ползет вверх, живот куда-то ушел. Пищеварение значительно улучшилось, никакого злобного бурчания в животе, тяжести в желудке.  Чем заменяю протеины - ем деревенский хлеб на закваске ( каравай огромный ), фасоль, чечевица, нут - их надо вместе с углеводами. Редко приспичит сожрать сухую колбасу - ем несколько кусочков. Раз в месяц,  не чаще.