Не перевирайте. Если было сказано "извини" совсем без раскаяния, без понимания, в чем вина, без признания вины, то это слово ничтожно. В данном случае мальчик считал себя правым, был поддержан матерью и извинился лишь бы сказать. Не принять такое извинение - правильно. Дед хотел не услышать это слово, а осознания внуком, насколько неправильно его поведение.