Вот креветки мне кажется как раз на туристов больше расчитаны. Не раз ели в таких забегаловках, там всегда полно туристов. У нас кстати в центре Seattle таких траков дофига,  еда там не дешевая. Но говорят вкусная есть, я не пробовала. А народ оффисный с удовольствием на ланчи идет покупает.