Совершенно верно!А вот с колбасой - разве что в "столовках". Причем не в Москве и не в Питере. В Москве и Питере даже в столовках такого не было. За остальной СССР зуб не дам.Кстати, в хипстерских нынешних едальнях возможен оливье с колбасой. Как "пост-пост, мета-мета" в рамках тренда "назад в СССР".И еще котлеты, где хлеба больше, чем мяса