Даже не на всех раб.местах  выплачивают отпускные, а там, где профсоюзы хорошо работают. имхо  .  Если вам без договора хозяева выплачивают отпускные, то предупредите их до ухода в отпуск, что вы не собираетесь к ним возвращаться.  Может они пересмотрит свое желание.. имхо