По моему, всё очень просто. Написать заявление и официально отказаться от дополнительной работы и доплаты. Не ждать её разрешения, а просто положить заявление и все рабочие документы ей на стол.Работать РОВНО до указанного в трудовом договоре часа. На все недовольства, улыбаться и говорить, что безусловно будете работать ровно столько, за сколько вам платят. Не в коем случае не увольняйтесь сами. Пусть вас уволят, и правильно это аргументируют. Вас никто не имеет права заставить перерабатывать за просто так. А уволят - вот тогда и будете думать, что делать дальше.