Везде все оплачивать надо отдельно. Прокат ( лыжи, палки, ботинки, можно брать комплект или можно только что-то одно), подъемник в разных местах зависит от типа подъемника, от дня недели, разница за один подъем в рабочие и выходные может быть больше, чем в два раза. Можно брать сразу несколько подъемов или искать подходящий тариф (не ваш вариант). Отдельно инструктор. Если есть желание всей семьёй встать на лыжи, то на мой взгляд лучший вариант поехать в волен (можно Яхрома или сорочаны), выбрать рабочие дни ( 1-2 ночи), взять тариф, куда включен прокат лыж и попробовать там первый раз с инструктором ( можно на час его взять). И кататься сколько хотите и когда хотите. Отдохнуть в любое время в номере или в домике. В выходные будет больше народа и дороже.