Так клёзе или картофельные клопсы не только в Баварии готовят. Самые известные, помимо баварских, тюрингские клёзе, есть воскресные клёзы - с сухариками внутри.Но обычно к ним подают соус - иначе они суховаты. Подают либо отдельно в соуснике, либо сервируют на блюде (часто с кислой капустой - это другое блюдо, не как русская квашенная капуста, ее также готовят).