вообще-то она права: если вы покупаете свеклу по 16р кг, то купите вы ее кг или 2 или даже 5 - без разницы и даже из 12тыс. в месяц не выпадешь с ней никак. Горбуша сейчас стала пристойная(не верилось когда говорили что она за 7 дней замороженная будет с Камчатки в Москву ехать, но видимо Путин и это смог), если цель в экономии, то вполне нормально хребтину и голову на первое, а саму тушку(уже получается в виде филе на коже) на условное мясо. Восхитетельна так же щука - из нее котлеты и первое, но в котлеты свободно добавляется кабачок(если дешев по сезону), картошка, просто хлеб и много лука - такая паровая котлетка просто верх диетичности(а не как тут пишут, что автор сдохнет с голоду, но нарастит лишний вес) и содержит много полноценного белка, из 2кг щуки выходит около 30ти котлет...Они отлично переносят заморозку...Т.е. на условные 350р(2кг щуки и 1 кг лука) выйдет много еды...Рекомендуемые здесь евами дорады и сибасы конечно рядом не лежали с бюджетной рыбой по выходу продукта. Минтай стоит 140р кг, в кляре выход 1:1, в котлетах выше...Способ приготовления и вложенные усилия приводят к большой разнице в цене условной порции белка. Целая курица дешевле отдельных частей, особенно если использовать действительно все, а не выпендриваться. На 12тыс. можно именно покупать недорогие продукты в достаточном количестве. Но это требует усилий, но о легкости бытия вроде речь не шла....