Время ухода воспитателей определяется заведующей.Если она разрешает уходить с последним ребенком, тогда начинается такое продавливание "забирайте быстрее". В одном саду просили забирать вообще в 5 часов, в 5.15 уже смотрели волком.А в другом саду воспитатели были на рабочих местах до 19.00, даже если все дети ушли. И им было совершенно все равно, во сколько до 19.00 заберешь ребенка.  Но в 19.01 опоздавшему  родителю устраивали разборку.В общем, все определяется заведующей.