Ягоды и ягодное пюре. Фруктовое пюре тоже можно, но я не пробовала. Овощи, кроме кабачков (водянистые, а после бланширования объем маловат), баклажанов (не нравится вкус, кажется что горчат), картофеля и лука. Томатный соус. Молочные продукты - масло и сыр для выпечки, излишки сметаны и пр. Остатки хлеба и пирожков. Полуфабрикаты. Бульоны. Остатки соков - потом использую для маринования мяса.  Рыбу солю в  морозилке. И пр. Проще сказать, что нельзя замораживать.