Элементарно, орхидеи поставить ненадолго в сосуд с водой, чтобы субстрат напитался влагой, но в воде ни в коем случае не оставлять, должен поступать воздух. Т.е. всё как всегда, многие так орхидеи летом "поливают". Проблема в том, что если слишком много воды, то подсушеные корни просто сгниют, что у меня с одной орхидеей и произошло. И в этом случае можно реанимировать, корни могут нарасти, но это уже гораздо хлопотнее, у меня плохо получается. В этом случае суть в том, чтобы остатки орхидеи постоянно были во влажном субстрате, но не начали гнить и не появилась плесень, тогда начнут отрастать новые корни. На интернете есть рекомендации и видео, вот это уже не так уж элементарно, по-моему легче новое растение купить, хотя корни мне удавалось отращивать.Это о фаленопсисах, а для сукулентов и других видов орхидей ничего особого не нужно, просто поливать аккуратно и не переборщить с водой, иначе растение может погибнуть. Цимбидиум, например, не убиваемый, даже если слишком сильно пересушить, то он просто цвести начнет значительно позже обычного, и всё. У меня вызывют сомнения рекондации здесь в топике поставить орхидеи в таз с водой на всё время отпуска. На неделю еще ладно, но неделю они и так выдержат, если как следует полить перед отъездом. А если оставить дольше, то корни начнут гнить. По-моему личше пусть подсохнут, максимально нижние листься пожелтеют, но растение не сгниет.