Ну показать ребенку, что языком нужно владеть, при этом самой не владея - это сложно))) Скорее вы ему покажете, что владея одним русским и языком жестов, в Европе не пропадете.А если серьезно, то... Мы начали с Финляндии (на НГ ездили в деревню Санта-Клауса, но дорого - жуть), далее закрепили Скандинавией (но летом). Были в разные сезоны в Италии, Чехии, Нидерландах. Погода зимой так себе, сыро и пасмурно. Мы в основном берем частных гидов, заранее обговаривая детскую программу. Например, в Италии, в Риме брали экскурсию "Рим для детей" с посещением Колизея, рассказом о гладиаторах, Ромуле и Рэме и прочей античности. ИМХО, но коллективные туры, рассчитанные на взрослые экскурсии типа "А теперь посмотрите налево, этот замок был построен в 16... лохматом году в стиле раннего барокко" - ребенку не особенно интересны. Хотя дети разные бывают. Можно поискать именно детские туры. Насколько я знаю, они периодически бывают у автобусных операторов типа ТурТрансВояж и вполне за разумные деньги.В качестве самого бюджетного варианта можно запастись детскими путеводителями и прошагать пешком тот же Рим, Прагу или Париж. Не бойтесь незнания языка. В большинстве туристических мест есть инфотабло на русском, русские аудио-гиды и проспекты. В этом плане очень дружелюбна Финляндия и Чехия, а также страны Балтии.Ну и навигаторы типа того же русскоязычного Яндекса вполне умеют находить дорогу.