Да тут вообще не в цветовосприятии вопрос. Причем тут дальтонизм? У тех, кто видит розовое с белым, происходит автоматическая обработка картинки в мозгу. Бессознательная. Убирается затемнение/фильтры/или что там, корректируется баланс белого, и картинка достраивается до первоначальной. Те, кто видит серое с бирюзовым, воспринимают картинку as is без обработки.