На самом деле все логично. От старости - самой по себе - не умирают. Вот и все. Орган может быть в хорошем состоянии у старого человека и  в плохом - у молодого. Поэтому один проживет 50 лет, а другой 100 - и умрет от особо злобного гриппа, а совсем не от старости.