У вас плита,  без поджига что ль?  Должна быть розетка.  Мы в свое время так и делали,  убрали шкаф,  поставили пмм.  Так и выходило - раковина ,  плита,  пмм,  и шкаф с посудой.  Напротив стояла столешница во всю стенку,  со стороны окна , над ней полки,  под столешницей шкаф с овощами / крупами.  Места на 5 метрах было вагон при такой планировке.