Пробовала разные сорта риса для суши, получалось всегда по-разному. Иногда везло, чаще или недоварен или переварен.Как только начала юзать мультиварку - никаких проблем. Рис варю так любой, и просто как гарнир и для суши, даже из жасмина получаются хорошие суши и роллы. Воды беру 2/1 к рису (уточню пожалуй - объем риса может быть разный, поэтому примерно на 2см вода над рисом), ставлю на 35 минут в обычном режиме Каша (мультя дешевая, кнопка Рис не работает).  Солю-сахарю тоже в начале, в конце только уксус добавляю.