Так не обязательно же сырые! Может быть невкусно, может быть не каждый ЖКТ переносит. Как с теми "монголами" - иногда чисто генетически не тянет желудок "а натюрель" фрукты-овощи. Потому и в кухнях таких народов много всего тушеного-вареного, а также маринованного-ферментированного. Говорят, кстати, в некоторых овощах клетчатка и питательные вещества лучше усваиваются, если продукт кулинарно обработан - морковь, томаты. Я вот тоже в сыром виде много чего просто не могу. Даже если люблю.Так что никакого криминала фрукты-овощи как-то "кулинарно обрабатывать", главное, чтобы не с излишком калорий, а также "вредных" жиров или сахара.Тушеные, вареные (в супе напр), запеченные на решетке, в фольге, можно даже вместе с мясом или рыбой - самое то.Или фрукты - да хоть те самые яблоки, которыми начиняют гусей и поросят . Или просто печеные, с корицей. В общем, приятного аппетита!