В твороге как раз его чаще всего нет. Обычно так с сыром экономят, особенно с твердым, ну и для быстрого "созревания".  Вы просто выбрали самое *мат* для показа.Фермерские - да, непонятные. Из неплохих (то, что у нас продается) - Благода бывает, Рузский,  сметана у Домика в Деревне есть из цельного молока. Еще есть какие-то - не помню название, только вид пачки помню.