Ок))))Попробую. Я похоже делаю творог из кислого молока (aka простокваша домашняя).Просто подогреваю до сворачивания - откидываю на марлю (точнее, у меня это одноразовые "нетканые" полотенца в рулоне)... через полтора часа творог готов))Возможно, мы просто по-разному называем один и тот же продукт.Вот прям щаззз куплю кефир и заморожу. Во Вкусвилле есть пакетированный вроде.