СмотрИте в самом городе (Родос), там и замок магистра, и сама крепость, и порт. Нам очень понравился отель Savoy,  во все стороны - шаговая доступность, только в южную часть острова - на машине на 2 дня.  Завтраки в нем были очень качественные, даже свежевыжатый апельсиновый сок, очень чисто и по-домашнему. До порта - 3 минуты, до Замка - 10, до пляжа 10 минут. Если спуститься в порт, там с набережной ходит каждый час экскурсионный поезд - провезет по кругу, охватывая пол-острова (для первого знакомства с городом очень полезно). Поесть днем и вечером проблем не будет, это там на каждом шагу всего разного. Аквапарк неплохой.