Неправильно поняли. Договор покупки-продажи действителен с момента подписания сделки и не требует гос.регистрации. Регистрируется только переход права на объект продажи. Отменить подписанный договор можно только общим соглашением сторон либо в судебном порядке. Если не предусмотрена пакетная регистрация перехода права по всей цепочке, то не регистрация перехода права по одному договору никак не влияет на регистрацию перехода права по другим договорам в цепочке. И вполне может статься так, что переход права по договору на продаваемую вами квартиру будет зарегистрирован, а переход права на покупаемую вами квартиру - нет. И это будет реальной вашей проблемой.