Про символ: Максим Богданович (классик белорусской литературы) начал этот тренд. Вот, недавно только вспомнили. Символ - просто синих васильков в Беларуси дофигищи, простенький неприхотливый цветок (почти сорняк ). Я не знаю, откуда бабушки в переходах их берут. Цветут они летом в полях ржи, в основном. Похоже, их стали выращивать в теплицах.