Для начала сходите в опеку по вашему месту жительства. Где Вы с ребенком живете.В опеке нормальные люди работают, не слушайте пугалки. Можно в начале разговора сохранить анонимность, если совсем боитесь.Вам пошагово объяснят, что делать и в каком порядке. Ребенок оказавшийся без документов у бабушки - это головная боль территориального отдела опеки по адресу текущего нахождения ребенка - в первую очередь.Ничего не бойтесь, единственный, кто у Вас может забрать ребенка - это его отец, но я так понимаю, что отец не очень интересуется?