Я чаще всего мою сразу после готовки плиту и фартук, если жарила что-то. И мою его средством для стеклокерамики, весь жир моментом отходит. Могу, конечно, пропустить где-то каплю, она застывает, тогда в ход идет скребок для той же стеклокерамики. Вобщем это, правда, самая беспроблемная поверхность.