А вот записывать может быть уже незаконно в вашей стране. Так что и хорошо что не записывали и не представили никуда. Но ничего, просто помните, даже когда целый коллектив против вас, не то что одна начальница - это уже можете представить как буллинг с попустительства начальства. За доказательства может быть даже ваши письменные записи, типа такого дня было то-то итп. Еще раз, каждый может выиграть или проиграть в споре, но у всех есть право заявить о том что он с чем-то несогласен, что он является жертвой буллинга.