по телефону отвечают не сам нотариус, а его помощники, если несколько помощников, то они отвечают на вопросы и диктуют списки, а если один, то скорее всего просто гавкает и трубки кидает, найдите лучше адекватную контору, тк вам все равно несколько раз ездить придется и общаться там