Да, знаю. ПО роду службы - десятки, если не сотни таких людей  - многие все еще живы, и многие все еще не пьют (хотя прошло10--15-20и больше  лет)  Только это не "бывшие алкоголики", а "непьющие алкоголики".  То есть примерно как аллергик - может жить долго и счастливо, если дердится подальше от аллергена. ну и в случае с зависимостью, это не просто "физическая аллергия", а еще и надо, чтобы человек полностью перестроил свое мироощущение и привычки, которых у него могли быть утрачены за годы "употребления", а то никогда и не развиты, потому что трезвым в сознательном возрасте человек не был.Иначе это будет, как правильно выше написали, "сухой" алкоголик. Который не пьет, но потому что судорожно держится. Кстати, хороший пример "сухого" алкоголика - в повести Кинга "Сияние".Такие люди постоянно "на грани нервного срыва", и даже если не сорвутся в смысле выпивки - могут очень легко срываться эмоционально или "перелючаться" на какое-то ругое деструктивное поведение или зависимость.И если "все правильно" делается то срывы тоже  бывают...Но не каждый срыв (кризис настроения) приведет к возобновлению употребления, и не каждое возобновление приведет к новому запою. ХОтя очень даже может, и надо прилагать усилия, чтобы такого не было.И человек долден САМ всем этим заниматься, а не ждать, что "лечить" его будут родичи и семья, или там "поддерижвать и понимать" (в кавычках написала, потому что в данном контексте это может означать "потакать и ходить на цыпочках вокруг)