воды ж не доверхуитого в 5-литровую кастрюлю у меня получается литра 4,5 вместе с курицейкуриная грудка (не от бройлера) вместе с костями граммов 400плюс сколько-то воды выкипититого литра 3,5 бульона получитсявполне с 2 грудокварить с прикрытой крышкой на медленном огне - это томить? тогда дащавелевый суп с яичной болтушкой тоже люблюи в уху болтушку добавляю, бываету автора вопрос в простейших рецептахкуриный супчик вполне себе ничего получается, нет ощущения "пустого"здесь перец по вкусу в тарелку, плюс сухарики или гренкизы: но я и перепелиный суп варю на вообще большую 6-литровую кастрюлю двух мелких перепёлок зернового откорма и полкило сердечек (на корне петрушки) - вполне себе наваристый бульон, кстати, получаетсяа вообще не идут у меня дома бульоны на косточке, даже классический борщ поэтому варить перестала, потому что не понимаю, зачем его варить без мозговой кости, а домашние не едят...