Ну, я на таких застольях не бываю, а у обычных людей, заграничных и отечественных, есть любые салаты ножом и вилкой вполне себе допустимо и нормально. А на международных застояльях подают салат оливье? А как там с другими салатами обстоят дела? Цезарь можно есть с ножом или тоже не комильфо?