Это нормальная практика. Многие отели даже при бесплатной отмене, блокируют сумму на счете. Отмени те - средства разблокируются. Некоторые отели сразу сумму списывают за сутки, отменяешь, сумма возвращается. Фраза в условиях звучит примерно так - Отель оставляет за собой право заблокировать сумму такую-то в любой момент до вашего заезда, ну или что-то такое.