Да ну? Кейтеринг знаете прекрасно, говорите? Никто из заказчиков не морочится с закупкой продуктов, что за бред? Только если тётю Клаву позвать приготовить, вот колбаса, а вот майонез для оливье  Повара, которые заботятся о качестве, делают это из хороших продуктов, которые чаще всего закупают сами.Бывает, что приезжают в особняки всяких миллионеров, где свой штат поваров, то там, конечно, все закуплено. Приглашённые иностранцы вообще везут свои продукты.