Любая книга, которая называется что-то типа "введение" или "Основы".Посмотреть вузовские учебники, давние и современные..ну учат же по чему-то психологию? Еще можно поискать книгу "Психология для чайников", если есть такая. . Обожаю серию "для чайников", там как раз все...что надо и как надо .