Ну не знаю, где это типо экзотика. У нас тут есть такое понятие, как забытые овощи.Под этим собирательным названием продают пастернак, корень петрушки, брюкву, цветную морковку, козлец, кольраби и прочие няшки. http://www.boeregoed.nl/recepten/gekleurde-wortels-a-la-jaimie-oliver/Я внимательно изучила вопрос, и мы реально пристрастились. Жёлтую морковку я невзлюбила, как и жёлтую паприку. И если приходится покупать в наборе, то и то и другое уходит в мою овощную соль.