У меня венесуэльский сейчас и мюллер был, одинаковые по характеру и способностям. Да, брать  не просто маленького, а выкормыша, которого вручную человек кормил. Желательно не из парка птиц, у них рук не хватает, незнаю как сейчас,  мне часто оттуда давали на выкорм, не справлялись.  Амазоны приучаются и из диких, но это не то будет конечно, примерно как из шутки выше. Остальные породы средних и больших,  вообще не приучаются и выкормыши неудачными бывают.