я тоже банки переворачиваю - этим и проверяю герметичность, просто я не умею пользоваться закрутывающей машинкой - у бабули ,в свое время , не научилась, а сейчас учить - некому.. а разве закручивающиеся крышки продают? я видела только "капроновые" крышки в продаже и крышки под закрутку