Температура,если процесс идёт правильно будет идти волнообразно вверх вниз с затухающей амплитудой до нормальной в итоге. А если неправильно-то резкими скачками вверх вниз,такое обычно при сбивании таблетками . Сбили-размножили микробов,вирусов и они радостные быстренько  в геометрической прогрессии и с новой силой начали пожирать организм. Лечите красное горло полосканием фурацилином,хлоргексином или пшикалкой Ингалиптом,чтобы инфекция вниз не спустилась в легкие.