Я огородничаю много лет.Нет, конечно, о выгоде тут речи не идёт. Даже если превратить этот гектар в некое подобие угодия для КФХ. Но для КФХ гектара мало. Подмосковье не Черноземье, зона рискованного земледелия, выше правильно написали, сделать плодородным подмосковный грунт это уже дорогая задачка.Но всё же огород разбить для себя стоит, не  подсчитывая выгодно там или сям. Просто хобби, очень порой тяжёлое, но и классное одновременно. Ещё знаю флористику одну, она дачный участок использует для посадки множества аранжировочных растений, аспарагуса там, гипсофилы, и т.п. Есть прямо редкие какие-то стебли,она экономит на этом, как оказалось, неплохо. Остальные цветы, конечно, покупные,  но все эти травки аранжировочные себестоимость букетов очень ей удешевляют. Она и сушит их еще.