Давайте по пунктам.1.  "нууу смотрите..он вялый какой-то". Ну и смотрите. Кто-то ТРЕБОВАЛ приезжать? Вы могли попросить разрешения перезвонить воспитателям через час, сказать, что вы на связи, если ситуация ухудшится. 2. Ребенку 3 года, толком от него ничего не добьешься, где болит и как болит. Только не говорите, что он развит на 6 лет. Вы его понимаете и умете извлечь информацию, воспитатели - нет. А им отвечать, они боятся и перестраховываются. 3. И правда и тем-ра, и живот могли пройти. 4.  Ребенку 3 года. В его возрасте НОРМАЛЬНО забыть, не заморачиваться, придумать и поверить, скрыть негатив, поверив в то, что его не было. Нормально, поэтому полагаться на его слова глупо, уж простите. Вы можете воспитателем говорить, что он у вас разумный и не фантазирует, и все помнит, но себя-то не обманывайте. 5.Еще раз перечитайте п.4 и.5 + психосоматика.  Не исключайте. Было плохо, и тем-ра была, и вялость, и живот. А вы пришли - и все хорошо. И вспоминать то, что было не хочется, поэтому "не болел, не меряли, я здоров, пошли гулять, играть и есть мороженое".И это тревожный симптом. Чем-то ребенку плохо в саду. И не обязательно воспитатели виноваты. Может, Петя обижает? Может, Машу мама в 12 ч. забирает и нервирует вашего. Может, Даша вопит так, что и у воспитателя живот болит? Следующего случая не надо ждать. Просите встречи с воспитателями и заведующей. Напирайте на п.5, остальное приложится, так как п.5 - это зона ответственности сада