Так любая практически сфера-это торговля . Торговля услугами , торговля продуктом . Разве платный врач  не торговец ? Разве не навязывают часто в медицине свои платные услуги ?А парикмахер ? Продаёт тоже своё умение Косметологи , репетиторы ...  Продают себя .   Ну допустим производство , но размер там нет отдела продаж ? И основная цель - продать свой продукт !!    Может учёные не торговцы ?    А бизнес - он любой такой - цель продать ! Как не назови.