Налейте воду в бутылку и да, держите в столе. Вы, еще скажите, обедаете тоже за рабочим столом? Т.е. раскладываете еду посреди документов, ставите кружки с кофе на бумаги? Скажу сразу, такого быть не должно, пить и есть необходимо в отдельном помещении. Вам было бы приятно, если бы я, к примеру, медсестра, обедала на столе в процедурной комнате или ставила кружку с кофе на перевязочный столик?