Не только на юге так. На Алтае климат особый. В зонах рискованного земледелия, например, Иркутске тоже не все так плохо. В Нижегородской области очень даже ничего, хотя наверняка хуже, чем при союзе было. Проблема у нас не в том, что/где/как вырастить, а кому сбыть/где хранить и всяческие эпидемии - не уверена, что реальные.