О, Вы тоже первым слоем картошку кладёте? Мне казалось, что только я так делаю. Правда, у меня вместо яблока маринованный лук. Майонезная сетка - это дааа! Причём, майонез самодельный (потом в пакет, мельчайшая дырочка и вперёд). Кстати, считала, что майонезную сеточку тоже никто не делает. Потому как по запросу в гугле "селёдка под шубой" видела всегда картинки розовой майонезной жижи...