На первоисточник ссылку дали? Ржу!!!"На Русі термін «яловичина» використовували для м'яса великої рогатої худоби. В етимологічному словнику Семенова вказано, що «яловичина» походить від спільнослов'янського слова govedo, що в перекладі означає «бик» або «велика рогата худоба»"Любому украинцу ясно, что "Яловичина" и "говядо" однокоренные слова, т.к. в них есть одна общая буква "о". )))А вот еще ссылочка очень интересная https://fishki.net/1828895-pochemu-mjaso-korovy-nazyvaetsja-govjadina.html , где данный текст похоже в подлинном похоже написании приведен: "На Руси термин «говядина» использовали для мяса крупного рогатого скота. В этимологическом словаре Семенова указано, что «говядина» происходит от общеславянского слова govedo, что в переводе означает «бык» или «крупный рогатый скот». В свою очередь, слово govedo восходит от индоевропейского корня gou, поэтому оно очень созвучно с иностранными словами того же значения. К ним относятся:- govs (в индоевропейском языке);- cow (в английском);- kov (в армянском).Все эти слова в переводе означают «корова». Толковый словарь Даля, а также этимологические словари Семенова и Крылова трактуют слово «говядо» одинаково - бык, корова, крупный рогатый скот.