Придумайте тему для разговора, изучите ее, потренируйтесь перед зеркалом рассказывать рассказы . Даже если разговор уйдет в сторону, у вас будет заготовка, на которую можно будет опереться. И так до тех пор пока перестанете бояться, но о вас уже будут думать как об интересном собеседнике.