Это и есть слоеное тесто быстрого приготовления.Просто все слоеность воспринимают по-разному.Я из чисто слоеного с большим количеством масла  ничего есть не люблю. Меня раздражает, когда оно крошится в сладкой выпечке. А в круасанах - привкус жирного на губах.В моем варианте - это просто тонкое хрустящее тесто, где часть масла заменяется сметаной. А какой у него аромат. Пирожки с мясом и грибами у нас как манна небесная - есть всегда в холодильнике. Любимый завтрак у детей.