Естествознание есть далеко не везде. С чего вы взяли? Физика бывает в 6 классе в школах с профилями, но это не значит, что они учатся по учебнику для 7 класса. Там своя программа. Можно назвать естествознанием, можно физикой, можно введением в физику, суть от этого не меняется.