Такая же как стеклокерамика на электричестве. Я поменяла электро на газ на стеклокерамике.. Конечно нужно аккуратно. брякнешь подставки под посуду о стекло и але..Мыть так же как стеклокерамику, форсунки всегда снимаю, все забрызгивают средством... Ну потереть нужно. Если у вас была стеклокерамика, вы не будете сильно утруждаться.. Но конечно  электро легче мыть..На газе вкуснее оказалось. Я из за экономии меняла. Но, у меня неудобные подставки под кастрюли... счас я бы ориентировалась не на стекло- эмаль а на подставки .. Есть такие что кастрюля чуть сдвинувшись, не улетит с плиты.. У меня слетит, нужно четко ставить прямо над конфоркой. Это напрягает после электрической стеклокерамики.