Я в рисках работала. У меня экономическое образование неведущего вуза, специальность фин менеджмент. Условий в вакансиях, что именно мат образование или какой-то конкретный вуз-нет. Смотрят на опыт и при собеседовании тестирование на знания.Вокруг коллеги были, тоже не математики. Один вообще  ай ти специалист, его потом взяли в методологию-формуляры придумывать. Методологи уже выше рисковиков ценились...