Это лишние жиры и специи. А я предпочитаю просто рис, даже без соли иногда в качестве гарнира или вместо хлеба. И я его просто варю, ничего дополнительно не предпринимая. Правило одно только, не переварить. То есть огонь выключить пока рис еще твёрдый и дать чуть постоять, но тоже не пропустить момент тогда он станет вязким и будет липнуть.