Очень мало вводных данных, как советовать, если не понятно, где вы находитесь территориально? У меня юг МО, всегда сажаю часть томатов в теплицу, часть в открытый грунт, так сказать эксперементирую, как один и тот же сорт ведет себя в разных условиях, исключение - позднеспелые. Сажаю в ОГ не позже 10 мая под  дуги,   в конце мая снимаю дуги и уже сами-сами. Не понятно, почему у вас всегда фитофтора,  пробуйте чаще обрабатывать фитофторином или сывороткой с йодом, не запускайте пасынки. чтобы проветривалось лучше. Яблонька Росии  и белый налив хорошо вызревают в ОГ, самое главное, не вестись на советы сеять семена на рассаду поздно, я для себя решила, что высевать буду не позже конца февраля до 1 марта, тогда  и урожай раньше и вызревают дружнее.