Э...потому что у них организмы как раз жволюционировали именно для такого рациона.А кетоз сам по себе - это никакое не "естественное" и не "полезное" слостояние организма "в природе" - когда надо много двигаться, а еды МАЛО.Это может быть приемлемо для ситуации, где еды слишком много, и где надо увеличивать расход энпергии - тогда как для выживания его надо уменьшать.И когда надо, чтобы жир "расходовался" - тогда как "в природе" естественное состояние - склонность к откладыванию жира, потому непонятно когда в следующий раз кушать будешь. А мышцы и так развиваются - побегай-ка за мамонтом или там за тюленем. Ну и то , такая диета явно не для всех. Потому если оргащизм в общем здоровый, проблем с ЖКТ нет - попробовать всегда можно. Но не надо уподобляться тому дураку молящемуся, или леммингу из стада. и смотреть не на то, "о чем все орут" или "что модно" или "что соседка рекомендует" - а что ТЕБЕ результат положительный дает.