я замачиваю или на день или на ночь. в мультиварке у меня режим бобовые 40 мин. ШИКАРНО варит! прям очень хорошие "ягодки" получаются. с учетом что у меня нут даже ребенок ест.. я пачку сразу дварю (это где-то 300-400 гр сухого)