Масла сливочного в январе 2017 года было выпущено 18,2 тыс. тонн, что на 9,5% больше января прошлого года, но на 10% меньше чем в декабре.  Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2015 году составило 30 781,1 тыс. тонн, что на 0,03% или на 9,8 тыс. тонн меньше чем в 2014 году, за 5 лет производство уменьшилось на 3,3% или на 1 066,2 тыс. тонн, за 10 лет снижение составило 0,9% или 288,8 тыс. тонн. По отношению к 2001 году производство молока в РФ снизилось на 6,4%. http://ab-centre.ru/page/proizvodstvo-moloka-v-rossii