Ну вообще, это же пансионат МГУ, а не детская база. Поэтому холодильник "положен", и кстати, он может быть один на блок или маленький, не полноценный, в таком температура обычно не очень низкая. Моя ездила по правилам "детских" выездов, как в обычный пионерлагерь, чтоб никакая проверка или коммендант не "прикопались". Мы не рисковали: такие скоропортящиеся продукты детям "не положено" иметь в лагерях, она и не возила.А по поводу сроков, разве у Вас заезд не с 11 по 16 ноября? Это даже меньше недели...