Я бы выбрала 1 вариант. И маленькую темноватую комнату под спальню. Не потому что я себя ущемляю ради деточек... У нас просто спальня используется мало (поспать, переодеться, изредка с книжкой уединиться). Мы  в гостиной и на кухне большую часть времени проводим. Поэтому для меня гостиная и кухня (пусть и совмещенные в вашем варианте) важнее. А дети часто по своим комнатам. Там и уроки, и развлечения, и занятия... место надо побольше для всего этого.