эээ..."надо наедать"? "Исключение"?  У Вас возраст 18 лет? Рост 1.90?  Или ВЫ - мужчина? Или...вес большой? Ну так...эта...формула-то эта для того, чтобы ПОДДЕРЖИВАТЬ ИМЕЮЩИЙСЯ ВЕС. А хотите похудеть - расчитывайте на идеальный вес (или хотя бы промежуточно идеальный. То есть если начальный вес 90 кг, а хочется 60- то расчитывайте не на 90. НО и не на 60. А сначала на 75-80, а когда похудеете до 75- тогда на 60.