Вода превращается в пар.Это типа как разогреть на водяной бане.Странно, что вам мама и бабушка не сообщили такой лайфхак.Впрочем, понятно, отчего у вас такое отвращение к ЖАРЕНОМУ.Но кто-то и 100, и 50 лет назад питался кулЮторно. Типа с соблюдением норм пЭпЭ.