Переименовала топик. Пусть будет видна тенденция )Мне это кажется? Я предвзята?Очень много едим сыра. В Москве я вижу ситуацию так. Если сыр в пределах 600 рублей за кг, то это по вкусу пластик или что-то безвкусное. Если сыр вкусный, то он от 1000. В ценовой категории 600-1000 попадается и то и то. Плюс к этому, во всех супермаркетах одинаковый набор производителей и брэндов. Разве что Вкусвилл отличается оригинальностью.Тут я по делу выезжала в Костромскую область и обалдела, насколько там лучше дело обстоит с сыром. Это при том, что угличский завод приказал долго жить несколько лет назад. Совсем другие производители, не обязательно местные, есть из Костромской области, а есть, например, воронежский. Есть традиционные сорта , как в СССР, вкусные, а не резиновые.  Есть прикольные необычные. Все до 600 рублей. Самый дорогой, 800 рублей за кг, козий сыр из Воронежа, очень неплохой. В общем, я мешок сыра привезла и думаю, что надо спецом ездить за сыром туда, сырной электричкой.В Москву искусственно не пускают региональных производителей?PS Еще наткнулась на крафтовую сырную лавку, но данный производитель может и в Москву куда-то поставляет, я поищу и цену сравню. Обратила внимание, что срок хранения у крафтовых сыров 2-3 недели. Ладно, крафтовый можно не считать.