С льняной все просто, вы берете обычный рецепт пшеничного и добавляете пару ложек льняной и не докладываете пару ложек пшеничной. Много льняной нельзя) она такая клейкая, я 1 раз хотела чисто льняной испечь, х/п даже не смогла размешать этот шар, пришлось выкинуть.Овсяный можно овсянку в тонкой кофемолке, но лучше все же покупную муку овсяную. Яйцо, вода, соль и мука, перемешанная с дрожжами быстрыми. Я не сразу набила руку на овсяном, бывало, что получалась каша или наоборот сухарь.