Считается, что так полотно ровнее. Еще так рекомендуют вязать бобинную пряжу и твиды, которые частенько косят в глади. Вязание, естественно, туда-обратно.Но насчет вязания по кругу не скажу, тогда ж вяжешь всегда одной спицей из двух.