Мой муж подтверждает (а он как раз и был в конце 80-х бедным кубинским студентом, мы учились вместе в беларуском политехе), что сосиски в студенческих столовых были нормальные, "mierda" они их не называли. И вообще, мы с ним до сих пор смеёмся и вспоминаем, что уже после того как мы поженились и стали жить в своей квартире, он мне отвесил "комплемент" - "ты так вкусно готовишь, как в столовой".