У вас в голове каша какая-то. Лучина и лапти не имеет никакого отношения к культуре. Маслом русские писали в тоже время, когда это делали во всем мире. Щи-прекрасная русская пища. А пармезан это всего лишь один из тысячи разновидностей сыра.