В СССР так тоже никогда не делали. Только в барачных постройках, возможно. Пакеты за дверь стали выставлять в 90-ые, когда началось огромное переселение в большие города, в съемные квартиры. Никто ни с кем не знаком даже на одной лестничной площадке и сразу моральный облик "упал": стали ссать в подъездах, выставлять мусор за дверью и прочее.