А что, обычный соискатель, никогда не работавший на себя, не может уйти в самый неожиданный момент?) Я , к примеру, раз в 2-3 года меняю работу, по самым разным причинам- "вырастаю" из текущей должности, приходится менять график по семейным обстоятельствам, нахожу что-то более денежное и т.д. У меня всегда активное резюме висит на сайтах, даже если на данный момент я всем довольна) Так что, опыт работы на себя-довольно нелепая причина, чтобы отказать человеку в работе)