Разница в возможности поиска работы, если работодатель узнает, что ему нужно оформлять какие-то бумаги на иностранца, то у него часто пропадает интерес, а ПМЖник ищет работу на тех же основаниях, что и гражданин.  Налоги для всех одинаковые вне зависимости от статуса, отличается только ставка для работающего на дядю и  имеющего свой бизнес, опять-таки она для всех одинаковая вне зависимости от гражданства. Есть разные мнения, лучше ли работать на дядю или на себя, у кого получается мало зарабытывать в бизнесе, обычно решают, что овчинка не стоит выделки и нервы дороже, а у кого приличный доход, те не жалуются. И да, работая на себя можно какие-то доходы скрывать, но надо умеючи, иначе большие штрафы, а черные зарплаты не очень распространены, т.е. работая на дядю всё официально.