укрепляет сосуды, позволяет избежать холестериновых бляшек(обязательная часть плова например с бараниной), но имеет и особенности - препятствует повышению ферритина выше определенного уровня и если прям сейчас у вас ЖДА то вам пока лучше ее избегать. Цвет красивый, лучше только шафран.