Если к событию, день рождения или еще что-то, то приготовят то, о чем вы договоритесь.Если просто поесть, обед, например, можно позвонить и спросить, что у вас сегодня?)  И не обязательно с шефом, можно с официантом, в обычном же ресторане вы разговариваете с официантом?Это место как из фильма, где всех клиентов знают как будто, шеф может выйти поговорить с кем-то, пофотографировать, спросить что тебе приготовить итдВ общем, попробуйте, почти всем нравится.