Я тоже не делала до тех пор, пока не распробовала мексиканскую кухню, побывала в нескольких хороших ресторанах. И теперь точно могу сказать, мои любимые кухни мира это индийская и мексиканская. Освоила рецепты и готовлю дома. Вот, только что на ужин такос были. Обжарила фарш со специями. Сделала салсу из помидор, лука, кинзы. Кукуруза на гриле и срезала съедобную часть. Авокадо просто порезала и сок лайма сверху немного. Сметана. Смесь сыров. Зелёный салат.  Лепешки подогрела и каждый сам себе складывал, что хотел. У меня было всего по чуть- чуть, я так люблю. Вкусно! И главное быстро. Ещё люблю такос с креветками или pork belly. С салатом из капусты.  Салсой из манго. Ну и мохито люблю.