Почти никогда не выбрасываем, готовим на день-два, семья большая. Кислое молоко - на блинчики, на свежем не люблю, предпочитаю на кефире с молоком, на сыворотке вообще прекрасно! блинчики любим, хотя и понимаем их относительный вред)); хлеб - на сухарики (не плесневелый, конечно, у нас такого не бывает, а 2-хдневный, если остаётся) - с гороховым супом отлично, например. Все остальное не остаётся. Все эти распальцовки "Вы сделали мой день!" о людях, которые не выбрасывают, а перерабатывают продукты, чтобы их не выбрасывать потом, считаю исключительно распальцовками и снобизмом. Не говоря уже о полном неумении вести домашнее хозяйство. Выбрасывать много ума не надо. Люди испокон веков ищут способы хранения и сохранения еды. Глупо закупать без расчета и меры и потом выбрасывать, не сумев съесть или сохранить. Нерационально. И неуважительно - к тем, кто эту еду растил, делал, развозил и продавал. Чтобы вы ее в помойку определили.