Организация УПК была различная. В нашем городе не было отдельного здания УПК, но каждая школа имела свою "специализацию" и место для проведения теоретических и учебных практических  (если возможно) занятий.  Рабочая практика у нас тоже проходила на реальных предприятиях, но за практику нам не платили  ни в течение года, ни за летнюю, это считалось частью  обучения. И корочки выдавали только тем, кто отдельный экзамен сдавал (он был необязательный), но квалификация даже при удачно сданном экзамене была ниже, чем у окончивших ПТУ. Поэтому особо смысла сдавать не было. Ну разве что, кто на водительские права сдавал, их, правда, тоже не выдавали, только после 18 можно было получить, а так только справка, что прошел обучение.