Вы все сделали правильно. Без лишнего масла и сыра.Заварное тесто для пельменей я просто не люблю.Но в принципе пельмени - это китайское блюдо, перешедшее в русскую кухню.Я по-дальневосточному всегда делала с красной рыбой.Но тут нужно тончайшее тесто и ароматные специи. И чтобы рыба не пахла рыбьим жиром.А вот вы такая агрессивная, наверное когда вы готовите, вся агрессия уходит в ваши блюда.Поэтому я никогда нигде не покупаю еду.