Нет. У меня конвекционная духовка, сколько я рецептов чикен вингс перепробовала - они никогда не получаютса хрустящие, так чтобы шкурка была не мягкая, а поностью "crispy". Френч фрайз у меня тоже не получались в духовке - даже при большом количестве масла, они у меня прилипали к фольге, а потом ломались когда достаешь. Ну, может у меня просто руки-крюки и у некоторых талантливых поваров все получаестя в духовке - у меня нет.