Так оно все  было не жизнеспособно по большей части в не советском ведении коллективного хозяйства и системы распределения . Большинство этих заводов было не прибыльным ,туда бесконечно вливались деньги. Если бы не СССР -их бы просто не существовало. Выпуск совершенно не конкурентноспобной продукции,которую покупали просто потому что невозможно было купить ничего другого. В капиталистических странах такого,чтобы сахарную свеклу растили на одном конце государства, а сахар из нее делали на другом просто не могло быть.  Зачем на Красной Пресне мелькомбинат был? ( это для примера), не проще было муку делать там,где стоит зернохранилище и привозить муку? Автор, вы скучаете по галошам с красным начесом, страшным голубым зайцам, розовым пантолонам и коричневым колготкам нашего детства? Что именно из свернутых производств вам жалко, чего вы не можете купить из производимого сейчас ? Я вот чугунные сковородки только добрым словом могу помянуть.