а) Почему не 35 мин, если мясо было например уже сварено утром или вечером? На само приготовление как раз уйдет 35 минут. б) Хм, вариаций борщей тысячи и летом как раз вполне себе борщ, но если Вам поспорить на счет борща - то лучше в рецепты - отведете душу