Это всё изнутри идет. Не мороз, не воздух, а именно состояние организма, гормончики-с. Как решать? Мазаться. Подобрать аптечный крем методом проб и ошибок. У меня тоже проблема была с сухостью кожи, с возрастом ухудшалось, уже не только на руках. Стало лучше, когда посадили на ГЗТ (по другим причинам).