Береза, конечно, будет на себя забирать воду и питательные вещества. Но иногда просто нет другого варианта.  У вокруг огорода клён береза ель липа, и не по одному дереву. С севера и северозапада ветви ели касаются теплиц, клена липы и березы над ними. И ничего, растёт все  Но грядки в две доски мало в этом случае, нужны выше колена. Корни деревьев замечательно вверх растут, кстати. Мы так лопухнулись с компостным ящи4ом. Он пророс корнями дуба и клена вверх сантиметров на сорок.