А недавно на Еве рецепт в статье был, попробовала - понравилось. Филе бедра индейки нарезать кусочками и замариновать в смеси соевого соуса, бальзамика (можно уксус, можно соус) и мёда. Пока мясо маринуется, подготовить овощи. Картошку почистить, крупно нарезать, перец болгарский, лук репчатый дольками, морковь кружочками. Отсебятина: кабачок брусками (размер - примерно как картошку нарезала), сельдерей стеблевой, 3-4 стебля относительно мелко. Овощи сложить в противень, побрызгать раст.маслом, немного посолить, поперчить, добавить сухие травы (я беру итальянские), всё перемешать, оставить на 10 минут. Через 10 минут добавить мясо, перемешать, накрыть фольгой и поставить на 40 минут запекаться в духовку. Через 40 минут снять фольгу, запекать еще 30 минут.