У Вас будет кухня в маленьком помещении с постоянно закрытой дверью?  Или просто в углу проходного помещения? Если во втором случае, то не нужно ничего придумывать... Даже самый дальний угол квартиры будет проветриваться от любого открытого в квартире окна... Если только квартира у Вас не больше 200м кв, а кухня будет расположена в конце туннеля-лабиринта...