а вот кстати! для меня всегда минтай был "кошачьей" рыбой.  типа "от бедности". никогда не ела.и тут меня коллега угостила. минтай на гриле, чуть-чуть прихваченный. с лимончиком. отличная рыба оказалась. всё, как я люблю - белое мясо, плотное, но не сухое. рядом с треской вполне встанет, чуть нежнее.