Я считаю, что справедливо выплатить ровно 50 % от рыночной цены ЦЕЛОЙ квартиры. Если с деньгами туго - просить договориться о скидке или рассрочке. Да, вы на сторону долю за эти деньги не продадите. Но и сестра за  те деньги, во сколько оценивается доля, не купит нормальное жилье. Если сестра ведет диалог, уговаривает, аргументирует позицию -пошла бы на значительные уступки.Если быкует как сестра из соседнего топа - пошла бы на принцип и не мытьем, так катаньем принудила бы ее к продаже квартиры и справедливому дележу денег.