Я не знаю, как у вас, но у нас ничего тебе не зарезервируют без данных, как-то: номер телефона, имя/фамилия и кредитная карта. И спрашивать будут именно с этого человека. Ну вызовут они полицию,  и что? Она скажет: у меня денег нет. Арустуют ее? Это курям на смех. Впрочем, это, конечно, зависит от местного законодательства. В любой цивилизованной стране спросили бы с того, кто бронировал. Даже искать его бы не надо было. Сняли бы с карты, и все дела.