Чтобы вырастить все это надо заранее готовиться - подготовить парник, рассаду, обработать землю с осени итп.Автор, как поняла, такую ситуацию не планировала. У меня полузаброшенный огород  от деда остался, по своему опыту - поднять с нуля новую грядку не так просто. Из простого и быстрого - только кабачки и зелень.