Автор, делайте ремонт, максимально расширяющий пространство. Если денег нет, нарисуйте свою мечту - тщательно продумайте кухню, шкафы, места для хранения, модули. Пускай у вас будет цель! Мне, кстати, понравилась идея превращения кухни в жилую комнату. Одна знакомая так превратила 1кв в двушку, другая многодетная семья сделала из двушки трешку. Да, полноценной обеденной зоны с большим столом нет, но эти семьи не обжоры. Многодетные едят по очереди за барной стойкой - сначала дети, затем взрослые. В обычной семье этой проблемы совсем. Подумайте в эту сторону, возможно, получится. Не смотрите на реакцию окружающих, живите и получайте удовольствие. Как бывший житель МО пишу честно, Московская область отстает от Москвы лет на -цать. Удачи!