Ну не надо же делать далеко идущие выводы из рациона одного дня. Белок по биохимии низкий, он низкий уже мясяца 3-4. Рацион на белок не бедный. Пробовала  есть еще больше белка, это очень трудно для меня, я не мясоед совсем.  100-200 гр мяса, 2-3 яйца, часто творог и рыба. Это не бедный рацион. И углеводы у меня есть. Сег утром была овсянка.  Я совсем ничего не убираю. А с водой - вот вчера был только литр. Сегодня 1,5 литра выпью. Это не мало. Ребенку хуже, когда у меня внутренние отеки.  Он такие пляски устраивает по вечерам.