Мелко нарезаю зеленый лук, чеснок, укроп, кинзу, по пакетам и в морозилку. Для супов идеально, очень люблю мороженый зеленый лук в курином супе, кинза тоже хороша. Могу добавить в тушеные овощи. Недавно прочитала про кинзу, что ее замораживать нельзя, что-то хорошее накапливается, надо бы уточнить. Также можно поступать с петрушкой, но мама моя, например, ее больше любит сушеной. Также замораживаю остатки сельдерея, морковь натертую, свежий шпинат, сладкий перец. Очень удобно для детских супов, когда на 1-2 порции нужно немного каждого овоща.