Обвалять в муке кружочки можно и зажарить. Сверху полить соусом (например, майонез и чеснок или йогурт и травы).Обжарить немного на сковороде кружочки, сложить в кастрюльку, переслоив кружками помидор, добавить зелень и чеснок или без него, протушить минут 20, можно в духовке запечь, ещё вкуснее, можно сверху посыпать сыром, будет запеканка.Я больше всего люблю нарезать соломкой, обжарить на масле и залить яйцами взбитыми с молоком или сметаной, такой нежный омлет, с сыром тоже вкусно