Не люблю заготовки, потому что вредные они. Столько соли и сахара в них - ужас. Можно сделать несколько небольших баночек, как деликатес для застолья. Но тех, кто свою семью ими постоянно кормит, не понимаю. Намного полезнее заморозить урожай, если уж так хочется сохранить что-то с огорода на зиму.Кстати, по этой же причине не люблю домашнюю выпечку. Как почитаю рецепт - пачка масла, 2 стакана сахара, 5 яиц, так руки опускаются. Это же всё надо сразу съесть. Сплошной вред (