Попросите ее все, что можно оставлять в виде полуфабрикатов, оставлять в таком виде. Как в кулинарии котлеты, отбивные, замаринованное мясо тонкими ломтиками типа для стир-фрай или под гриль и прочее. Вам вечером те же котлеты поджарить по времени не дольше, чем гарнир отварить или салат сварганить. Супы типа шурпы/харчо, которые заменяют первое -втрое и компот вместе взятые. Но в любом случае меню вам с ней вместе разрабатывать надо и, если нужно, обеспечивать ее подробными рецептами. Ну а поскольку она на жарку масла не жалеет, то все , что требует обжарки, я бы просила только в виде полуфабриката. Кстати, тефтели вместо обжарки можно запечь в духовке, а потом уже в соусе доводить до ума.