очень много у вас всего, да еще и для ребенка с проблемами... Купите себе пособия для учителей с программой - там прям по темам написано, что и сколько надо проходить. И за один день лучше не брать все предметы, а по 2 - например понедельник математика и чтение, вторник - письмо и окр. мир. И не надо сильно гнать вперед - основное, что нужно в первом классе - это научиться читать и понимать прочитанное, писать + небольшой запас словарных слов и правил, состав числа и элементарные задачи по математике. По окружайке вообще фигня, которая проходится за неделю. Технология и изо - пусть ребенок сам когда хочет в свое удовольствие мастерит и рисует, можно купить ему книгу с пошаговыми картинками.