Посмотрите здесь идеи:Люля, котлеткиhttp://www.gastronom.ru/recipe/group/1530/blyuda-iz-indejkiОладьи из рубленной индейкиhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/73342/Или сделать как курицу Гульчехра, только вместо курицы индейкуhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/89408/