ну, сердце как  раз очень просто получить на кофейной гуще   как бы гуща на дне застаивается (если чашку не сильно болтать), а потом вы делаете последний глоток и верхний слой последней жидкости как бы сверху "прорезает" этот кружок застоявшейся гущи (получается верх сердца) а потом по-ходу движения жидкость "тянет" за собой "хвостик" сердца  несколько раз наблюдала  с "лебедями" труднее - это просто надо фантазию иметь развитую