Потому что хочется. Ну и если говорить конкретно о готовке, я лично считаю этот навык необходимым и базовым наряду с умением самостоятельно одеваться, причесываться, убирать свои вещи и т.п. Минимальный набор, который нужен каждому человеку, без исключений: умение себя одеть, накормить, держать в чистоте. Т.е. понятно, что ребенка без склонности к готовке я не поставлю силком к плите оладьи жарить (хотя желающему попробовать предоставлю условия), однако в принципе уже в этом возрасте буду его учить простейшим вещам: бутерброд себе сделать, салатик порезать и т.д.