У меня модульная готовка ))  Замораживаются некие "модули", которые потом произвольно смешиваются и получаются разные блюда ))Например, я притамливаю лук с морковкой и замораживаю порционно. Бульон - тоже порционно, куриный и рыбный. Заправку для борща - порционно. Куриное или индюшачье филе замораживаю в виде фарша, в виде "азу", а также разделываю на "стейки", которые готовлю на гриле и тоже замораживаю. Отдельно запекаю крылышки или голени - и тоже замораживаю )) Засаливаю рыбу, частично разделываю на порционные куски.Дальше остается только смешать произвольные ингридиенты - и куча блюд получается "не приходя в сознание". День Добычи и Большой Готовки - примерно раз месяц, иногда  раз в три недели.