Да, всё отдельно. Билеты заранее брала, т.к. ездили в разгар сезона. Отели выбирала на Букинге практически вслепую, но очень повезло, ещё заранее нашла гида-таксиста, но это в Батуми. В Тбилиси уже без гида смотрели и гуляли.Пакетные есть много в Инстаграме. Вот ещё нашла у себя http://www.mycitytbilisi.com/Но я не пользовалась. Там вполне можно обойтись своимим силами, надо только заранее продумать маршрут