Выбора было меньше, но люди как-то выкручивались. Еще моя прабабушка замораживала помидоры и готовила зимой салат из них, добавляя лук, соленые огурцы и пахучее масло. Салат из квашеной капусты был по тому же принципу. Зелень сушили и солили. Всегда были свекла, морковка, репка, брюква, редька.