Вы именно что не знаете, как себя вести с детьми. Дети сестры и брата не счет - у вас с ними дозированное общение и под присмотром управляющего взрослого. Иначе бы знали, что дети постоянно прощупывают почву, а дети разведенных родителей всегда будут чувствовать угрозу или негатив к нынешним сожителям родителей. В общем,в  поведении девочки ничего сверхъестественного нет - это результат недовоспитания. И судя по реакции папаши, ясно откуда ноги. Я бы напрягалась в этом отношении - что он берет ребенка и спихивает на вас, не давая при этом вам никаких прав, да еще поощряя девочку троллить. Первая ваша реакция должна быть к мужчине, - не хочешь ли ты объяснить, что происходит и почему в моем доме мне делают замечания? Но если не последовало первой реакции, то нужно обязательно поговорить и расставить все точки. С девочкой вообще разговаривать не нужно, пусть воспитывают родители и за поведением в гостях следят они же. И вы имеете полное право отказать в гостеприимстве, если гость вас напрягает.