Хотела сначала в рецептах спросить прямо по теме. Пока писала, возник общий вопрос о популярности калины в русской культуре.В общем, впервые купила замороженую калину. Думала сделать морс. Передумала. Сделала джем-экспромт в хлебопечке. Добавила туда яблоко, изюм, куантро. Во-первых, пока готовилось, по квартире распространился такой аромат странный. Неподготовленный член семьи решил, что кто-то давно не менял носкиДжем получился нормальный на вкус, но как есть эту калину, если у нее внутри плоская косточка. похожая на чечевицу? В общем, правильнее было варить морс.Возник вопрос. Ягода не слишком удобная. Почему столь популярная в творческом смысле ? Как ее используют? "Калинка-малинка", "Ой, цветет калина", "На горе-то калина", "Калина красная", Калинов мост и "Калинов мост", многочисленные Калинины. Ни клюква, ни клубника, ни смородина такой популярностью не обеспечены.