Дамы, спасибо! Но вот смотрите, на 1 белок беру 50г сахара, это много? Пеку в духовке 110 градусов, ставлю сразу в горячую....может надо в холодную и потом нагревать? Выпекаю 40 минут, выключаю духовку и стоит безе еще 50 минут в духовке.....и все равно жвачка внутри(((