Нет, нет-пересмотрите ещё раз видео, не зажарку. Пюре, а варится картофель в бульоне и только его в пюре, семостальекак обычно в принципе и промытая свёкла. На вкус Разницы  я не заметила от своего борща, но цвет порадовал.)))