Я уже несколько лет перестала практически мыть кастрюли и сковородки моющими средствами. Кастрюли стальные содой. Сковородки - протираю несколько раз влажными бумажными полотенцами. Недавно увидела в сети - хорошее масло можно легко смыть водой. ТАк и делаю. Просто протираю сковородку мокрым бумажным полотенцем, потом насухо. И никакого запаха при готовке. А после моющего средства жарить - это жесть.А еще я воду кипячу в стальной кастрюле. Надоело искать чайник и отмывать его от накипи.