Модераторы! Не переносите, пожалуйста, денек ! Здесь народу больше.На прошлой неделе увидела на ФБ рецепт торта, украшенного белковым кремом. Крем в конце карамелизировали с помощью горелки. Пока я искала, где уже купить себе горелку (давно о  ней думала), рецепт удалили.Верю в силу Евы)))Торт был шоколадно-кофейный, квадратный. Сначала сделали крошку, потом на нее вылили шоколадный бисквит и пекли. Начинка, вроде, была из шоколадного ганаша. Собрали, украсили белковым кремом и зарумянили. Если кто-то знает рецепт, пожалуйста, поделитесь. Переведу с любого языка. В поисковиках не забанили, но найти не могу.