https://eva.ru/recipes/messages-3565658.htmВот целая тема вокруг этого рецепта. Вишню не размораживаю.Заливку для чизкейка делаю по другому. 500г мягкого творога, 70г миндальной крошки или крошки фундука, 4 желтка, 100г сахара (вишня кислая) щепотка соли, размешать до однородной массы, отдельно взбить 4 белка в тугую пену и ввести в смесь. Равномерно распределить поверх сырого брауниз с вишней. Выпекать всё вместе.