Мы собирали помидоры зеленые рано из-за фитофторы,не такие они.У этих мякоть в местах белых и зеленых прожилок дубовая,хрустит как у яблока.Волокна как канаты,их не проживать.Больше похоже что реально чем то накачивают что бы покраснели.но при этом они не вызревшие