Я советский ребёнок. На обед в доме всегда было только первое и, как правило, чередовались 2-3 вида супа от силы. Впрочем, я его все школьные годы благополучно сливала в унитаз и обходилась без обеда. Чувство голода вообще было неведомо до 10 класса. Котлета или кусок мяса в нашем доме бывали довольно редко. В супе мясо никогда не плавало - суп варился из костей. Мясные блюда на второе были, кмк, 1, от силы 2 раза в неделю. На гарнир картошка-макароны-рис-гречка - а что же ещё? О существовании цветной капусты, брокколи, стручковой фасоли я в детстве не слышала. А в основном варианты ужинов  были такие:омлетблины с вареньемтушеная капуста картошка+соленья или картошка+селёдкарисовая пшенная/гречневая кашав сезон - жареные кабачки со сметаной или картошка+овощной салатНе помню делался ли акцент именно на хлебе, меня в принципе заставляли есть, до слёз - худая была, мелкая, очень плохо ела и болела часто. А вот у бабушки летом была лафа - она никогда не заставляла есть ни меня, ни моего отца в детстве. За весь день пару морковок с грядки и тарелка клубники с молоком - обычное дело. Фруктов особо и не было в продаже, ягоды в сезон - свои либо лесные. Тогда клубника с молоком = ужин. Из десертов  любила только конфеты, они были по праздникам. В семье не принято было завтракать - в лучшем случае чай с бутером, а обычно чай+печенька. Моя семья сейчас, конечно питается совершенно иначе.Не помню, чтобы старшее поколение мне в чем-то противостояло - мама меня зовет генералиссимус.)Наше примерное меню:завтрак - плотный. Каша, либо омлет, блюда из творога, либо домашний йогуртперекус - фрукты либо молочкаОбед - суп либо второе (на гарнир обычно овощи)Полдник - фрукты либо несладкая молочкаУжин - лёгкий. Зимой чаще мясо/рыба+овощной гарнир. Летом чаще разные овощные блюда. Иногда просто салат овощной или мужу мясо, а мы с детьми просто ряженки попьем. Хлеб дети не едят, мы с мужем иногда любим определенные блюда съесть с бородинским хлебушком, например, борщ.