Мне оч нра шоколад на кипятке, вот тут пошагово есть, легко, вкусно и не сухо http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/03/shokolad-na-kipjatke.html А я последнее время пеку в мультиварке его, ваще проще простого, если надо дам рецепт для мульти.