Есть масса возможностей переноса мойки по прилегающей стене, понимаете? Если нет газа, то пофиг , мойку вывести можно, сохранив слив/подачу воды. Уходите от огромных плит, сделайте мини встройку, подумайте нужна ли духовка вообще, смотрите гаджеты кухонные удобные, для пользования подростком, тогда мобильно сможете разместить всё в гостиной и при хорошей вытяжке не будет проблем. Но у дочери должна быть своя комната и  полноценная кровать с хорошим матрацем, а не диван, рассмотрите вариант вертикальной кровати, все возможно при желании. Ищите комнату с лоджией или кухню с лоджией, или вообще кухня/комната с балконом/лоджией. Про утеплить и там жить не уверена, но утеплить и сделать места хранения /отдыха вполне реально. И ваш главный принцип д.б. незахламление, минимализм,ф  мебель и современная техника.