Ну... Во первых, отдельные приборы всегда лучше: один сломался - отдали его в ремонт, вторым можете пользоваться. Один надоел - заменили его на новый, вторым продолжаете пользоваться.Во-вторых, духовку можно встроить на уровне глаз: ею будет на много удобнее пользоваться, чем наклоняться к ней и обжигать лицо горячим воздухом при каждом открытии дверцы. При этом, варку можно встроить в столешницу удобной и нужной высоты на нужном месте.В-третьих, нет готовых плит, в которых есть все нужные удобства.