А по мне, так кролик морковку любит... Так не надо его в этом ограничивать.1. Обжариваем части кролика на сковороде на высокой температуре, скидываем их в сотейник или в кастрюлю с толстыми стенками2. Пассеруем лук полукольцами  и морковь порезанную тонко, почти лепесточками тоже полукольцами.3. Овощи смешиваем с кроликом, ставим на средний огонь, добавляем сметану и бульон (если нет вами сваренного, то кубик из Азбуки вкуса - он там без глютамата)4. Тушим около 45 минут на низкой температуре.Если не хватает соли и специй в бульоне, то посолите, поперчите, добавьте немного чеснока и куркумы (куркумы действительно немного, т.к. сильная специя и будет очень остро, перебьёт весь вкус, а добавление в малом количестве добавит пекантность)