Веганское еще проще, на самом деле. Просто надо довольно много овощей, чтобы наесться. А так - масло берется растительное, холодного отжима, специи всякие. Замоченная с вечера крупа, нарезанные овощи, заправка - и обед для вегана готов. На десерт фрукты.