Про какую обязательную долю вы говорите? Если он вас не вырастил и алименты не платил (или всё же платил?), то наверное и на долю не может претендовать. Хотя, поди докажи... Если боитесь, что он будет жить дольше вас, то наверное единственный выход - подарить всё детям своим  заранее. Мне бы тоже в вашем случае не хотелось , чтобы моим детям пришлось делиться с чужим по сути дедом. А по факту - с его детьми.