Дело не только вкуса, но и предпочтений. Я не против выпечки на сливочном масле, это вкусно, но с возрастом пироги на сливочном масле стали тяжеловаты для меня. Поэтому, стала интересоваться  постными рецептами и нашла для себя то, что подходит и по вкусу, и по лёгкости усвоения.