Потому что в книжке так написано, каждый имеет право на художественный вымысел. Не так уж сыт был Берлин. По сравнению с тем, что творилось в СССР с продовольствием во время войны - конечно лучше, как сейчас говорят "в разы", но не в нашем нынешнем понимании изобилия. Причины же в большинстве названы.