Картофельные зразы из остатков пюре для себя открыла. В пюре добавить яйцо,соду,муку. Перемешать. Внутрь любую начинку. Руки макать в воду и формировать котлетки. Обвалять в сухарях и обжарить в раст масле. Вкусные и горячие и холодные. Если без начинаи,то будут картоф котлёты