Диету нужно соблюдать постоянно, это уже должна быть не диета а образ жизни.  У меня хрон. гастродуоденит, холестицит и  и т.д, диету соблюдать не хочу , не могу это есть все паренное да не соленое , мне не вкусно )), поэтому уже десять лет практически постоянно , с маленькими перерывами пью омез, иногда аллохол, мезим, в общем на лекарствах и диету не соблюдаю вообще.