Их готовят как креветки, закинул на сковороду с луком, чесноком, помидоркой, можно яйцами сверху залить, с зелёными салатами подают, но там вроде они просто отварные. Я их как макароны ем , у них нет резкого рыбного вкуса. В ресторанах маринованные пробовала, вкусно. В суп ее добавляла в рыбный с другими рыбами и всякими моллюсками.