У меня в голове не складывается. Пусть питаются тысяча детей ежедневно. Оплаты на месяц от всех детей должно впритык хватать на довольно низкие зарплаты столовскому персоналу. На продукты, электричество, посудомойки, страховки и так далее выходит ноль, как ни крути. Нанять приличного повара при таком раскладе тоже нет возможности.