Супруга и дети, если они инвалиды и/или пенсионеры, могут обоснованно претендовать на обязательную долю, но не обязаны. То, что сейчас обещают не претендовать-не факт, что не будут.Дарственная чревата уплатой бывш.невеской 13% НДФЛ, т.к. даритель  и одаряемый не родственники.Дарственная на внуков ничем не чревата.Если надо обязательно на невестку, то я бы куплю-продажу (КП)оформляла. При наличии расписки от свекра, фиктивность КП будет трудно доказать. Или свекр дарит внукам, внуки своей маме(невестке)