Аллepгию нa кpaxмaл легко спутать c aллepгиeй нa глютeн  — oбa этиx вeщecтвa пpиcутcтвуют в oдниx и тex жe зepнoвыx культуpax. Глютен это белок, который тяжело усваивается человеком. А так как мы стали очень много есть глютена (хлеб, макароны, блины, пельмени, пицца, печенье и т.п.), то в какой-то момент кишечник не справляется и часть глютена попадает через стенки кишечника в кровь. Включается имунная система, которая атакует глютен (так как чужой белок для имунной системы это потенциальный вирус). РА - болезнь, при которой иммунитет по ошибке борется со здоровыми тканями, принимая их за вирусы. Т.е. теория такая, что от борьбы с глютеном имунная система переключается по ошибке и на другие белки в нашем организме.Это только теория! Я ничего не утверждаю, но мне реально помогло. Я считаю, это очень безобидный способ попробовать улучшить свое состояние. Результат виден уже через пару недель.Особенно, если есть такие симптомы как тяжесть желудка, метеоризм, тошнота и т.д. (после еды). Это верный признак, что кишечник устал - и это касается всех, не только больных РА.Всем здоровья!