Долбить и писать. Промежуточные отчеты вводить. У меня совсем не восточные люди, но если не контролировать - будет полный развал. Если не дозвонился - понять в чем проблема. С каждым вопросом разбираться, понять чего кому из сотрудников не хватает. Помогать. Насколько восточные люди? У меня есть знакомая иранка - из под земли достанет.