Самый вкусный шашлык:свиная шея, замариновали в луке, к нему соль, перец, зерна кориандра и зиры, измельченные в ступке (по рецепту Сталика):https://www.youtube.com/watch?v=DZlmN-hRuXwСверху - сушеные веточки розмарина. Делали на буковой древесном угле.На второй день пробовали холодные остатки - это супер-вкусно и холодным.