вам просто немного стратегию поменять надо, что-то заготавливайте с утра, пока есть время-возможности(с младенцем в руке-на груди много рецептов и заготовок), а вечером уже по известному заранее плану просто все быстро доводите до готовности. Потом, со временем придумаете меню дней на 10-14 и будете по кругу его готовить без эмоциональных затрат и раздумий, ведь на самом деле дольше всего придумывать и продукты запасать, а собственно готовка - это 15-20 минут и есть, особенно если у вас в кухне есть техника(типа комбайна-измельчителя-миксера) или мультиварки и духовкой...Мужу оставляйте задание засунуть чашу мультиварки с подготовленными продуктами из холодильника в мультю или сунуть лоток для запекания в духовку такой-то температуры на столько-то...К вашему приходу надо будет только огурец в салат измельчить и ужинать