Я обожаю постные супы, только их и делаю. Мою секрет, чтобы было вкусно, конечно соль-перец-приправы/травки сушеные (без глютамата кальция), и надо какой-то жир для заправки. Слив. масло-растит. масла пара ложек-сметана-сливки-сырок тут выше писали, я сырок не пробовала. Еще всегда добавляю натертую морковку, она тоже хороший вкус придает, и люблю побольше зелени (укроп/петрушка) либо в конце варки, либо прямо в тарелку.