Французы - собаки-компаньоны, они жить без любимого хозяина не могут. Бигль - охотничья собака. Этим все сказано. Отдачи и контакта больше от бульдога однозначно, увидев добычу - кошку, птицу - бигль бросит все не задумываясь, им не очень хозяин нужен. Француз живет семьей. Мое субъективное мнение, конечно, я при всей любви к собакам "равнодушнее" всех к охотничьим породам.