Она и есть горькая. И да в латинской америке ее кажется веками едят.Ее надо правильно разводить.Сейчас вроде уже наловчились правильные пропорции делать и с эритритолом мешать..  Слава богу, что колу с ней стали делать и шоколад. Я очень рада.