Вы не в джунглях живёте, а в правовом государстве.  Неужели элементарных законов не знаете?На каком основании вы бы взяли вещь, которая вам не принадлежит? Это статья ... незаконное присвоение чужого имущества. Вы номера телефонов всех проводников знаете, с которыми ездили в поезде?Какой- то мутный путь. Пассажир должен заняться расследованием,  написать на имя начальника (допустим северо-кавказской железной дороги) заявление, с просьбой сообщить номер телефона проводника вагона №х поезда №хЧерез месяц ( согласно закона о порядке рассмотрения обращений граждан РФ) получит ответ. Заявление ещё надо написать грамотно, иначе это будет отписка. Даже, если пассажир и раздобудет  контактный номер этого проводника, нет гарантии, что этот проводник сохранил ваш номер телефона , а если и сохранил, то так же нет гарантии, что вы живы и планшет готовы  вернуть в том же состоянии, в котором забирали.