И в гражданском, и в уголовном праве есть многолетняя судебная практика установления ущерба. По отдельным статьям ущерб  моет конвертироваться в  сроки наказания. Не вижу тут больших проблем. Не отнять, а конфисковать незаконно нажитое в пользу государства.