Купите утюг с функцией самоотключения, если долго не гладить, а оставить включённым, то он отключается сам. Плита, то же с функцией самоотключения. Когда закрываете дверь, то возьмите за правило дернуть ручку (сама так всегда делаю). Чтоб не беспокоиться за воду (если ухожу на долго), открываю и закрываю кран (запоминается последнее действие и вы помните, что кран закрыли). Меня все это спасает. Стала намного спокойнее.