КАК в 7 классе можно выбрать ВУЗ? Редко-редко, очень редко в 7 классе можно выбрать приблизительное направление. Да и то, часто оно потом меняется. Олимпиады можно писать, если интересно, в кружки ходить.  Может переходить в школу по профилю. Или просто более сильную. Репетиторы, если нужны, то это уже класс 10-11.