Потому что брак - это наследие тех времен, когда в одиночку было трудно выжить. Одиночество социально не поощрялось. Одиночки подвергались остракизму или уходили в монастырь. А теперь нет внешних стимулов. Вне брака часто больше выгод, чем в нем. А внутренняя потребность быть вместе и в горе, и в радости, хранить очаг, строить семью есть не у всех. И далеко не всегда бывает взаимной.