Я извиняюсь, но речь идет не о ресторанах в Италии, а о ресторанах в Москве)) с учетом санкций, опять же))Более того, я нигде не писала, что готовлю пиццу сама - это Вы тут демонстрируете свое мастерство в надежде на восторженные отклики)) И да, не всем нравится горячий прошутто, не всем нравится руккола и свежие помидоры в пицце и свежий сыр. Большинство в пицце ценят тянучий расплавленный сыр с томатным соусом на хрустящем тесте.