Ну мы вот иногда ходим в стейк-хауз, так там порции такие, что одного стейка на ребенка слишком много. И заказываем обычно количество стейков из расчета 1 на двоих. И овощи-гриль тоже заказываем не "на душу". А в другом ресторане нам мясо подают на сковородке с углями, официант прямо на сковороде нарезает мясо, и каждый берет оттуда по необходимости. Тоже порции большие.Но у каждого своя тарелка, куда отрезается или откладывается порция с общего блюда.