Все лучшее на Кипре (строго имхо) в Троодосе, в их типа горном массиве (по нашим представлениям таксе горы )) Там и водопады, и красивые виды, и монастыри типа Кикоса (самый известный), и живописные деревни типа Какопетрии и Лефкары, и заброшенный отель Беренгария с интересной историей. Еще природный заповедник Акамас и турецкая территория (если доберетесь там масса интересного - Замок святого Иллариона в Кирении, восточная оконечность острова с золотыми песками и т.п.Вдоль побережья не люблю я кипрские достопримечательности, ничего интересного там нет