Чай и кофе ни причём, если не злоупотребляете. Я ваша ровесница. Видимо это с перименопаузой связано. У меня с 38 лет периодически возникает бессонница (в этот же период начались проблемы с циклом). По-разному проявляется. Бывали ранние просыпания, в 5 утра, и так как у вас тоже было (только я спала с 11 до часу ночи, потом без сна до утра). А один раз неделю вообще без сна лежала, это вообще кошмар, как зомби днём ходила (но уснуть и днём не получалось). В-общем, я много чего перепробовала (и чай-кофе исключала в том числе). Простые успокоительные ваще как мёртвому припарки, и даже снотворное типа сомнола практически не берёт. Помогают только транки (ксанакс). Но сидеть на них всё время не хочется, так как память страдает. Ну, так и живу.  Сейчас нормально сплю без всяких таблеток, чай и кофе пью в первой половине дня. Приливов у меня ярко выраженных не бывает, но ночью, когда бессонница накрывает, в пот бросает, потом озноб, 1-2 раза за ночь. Может это приливы и есть, фиг знает.