Да ну. На небольшие куски по 1,5см толщиной и по минуте ну две с каждой стороны на раскаленную сковородкуСамый вкусный вариант, как по мне. Я индейкой год питаюсь. Начала по необходимости, как нашла свой способ приготовления, очень стала нравиться.