Могу вам про Германию немного рассказать. Семья 4 человека. Доход 2200 после налогов. Одежда-обувь все покупается на распродажах. Продукты стараются по акции, но в принципе все и так покупают. День-два в неделю ужинают в кафе.  Электричество экономят, свет включают в доме когда уже темно, на улице единственный прожектор на датчик движения. Воду в раковину не наливают на всю семью конечно, но ванная не используется, только душ, посуда-только посудомойка, стирка только машинка класса А4. Отопление, ну тут имхо сильно экономят,  дом нагревают, до 14-16 градусов максимум,  стараются камин жечь, причём ветками собраными в ближайшем лесу, если нет то газ конечно  но чуть-чуть. И при такой экономии все равно зимой 400 евро за газ выходит. Бензин, не разгоняются более определённой скорости, и вроде автобан есть почти без ограничений, а ехать быстро по нему дорого.  Некоторые не женятся потому что это невыгодно из-за налогов.