Вы можете подать заявление на выдачу судебного приказа в мировой суд. Если нет других детей, то взыщут 1/4 от дохода. Может отменить приказ, тогда подадите иск о взыскании алиментов. Можно по своему адресу. Потом уже пристав будет исполнять. Нотариальное соглашение также можно передать приставам, но судя по тому, что вы считаете, что он скрывает доход, он не подпишет соглашение