Добавьте им жиров и углеводов. Добавляйте в еду растительное и сливочное масло, на тарелку картошки, крупы  - две-три ложки масла. В чай, кофе - сливки 10-20%. Первое-второе пусть едят с хлебом. Плюс домашняя выпечка: имбирное печенье, пирожки, сладкие блинчики. Это все дешево и сытно. Овощи с мясом - это как раз диетическое, низкокалорийное питание. Ясен пень подростки голодные. Если все есть без хлеба и масла, то сковородка котлет - не предел.