Рыба под маринадом - это рыба с тушенными в томате овощами и специями.ОЧЕНЬ вкусное и довольно трудоемкое блюдо. И - да, в холодном виде едят. И на второй день лучше.http://namnamra.com/recipe/3002-ryba-pod-marinadomПо каноническому рецепту - обжаренную рыбу заливают этим маринадом. Но мне нравится немного тушить вместе до выкипания жидкости.