На маленьких самолетах во время достаточно крутых взлетов/посадок, у меня тоже начинают болеть уши, а один раз - глаз (никогда бы не подумала, что так бывает, но вот... потом в зеркале увидела, что полопались сосудики, глаз был совершенно красный). В принципе от ушей лично мне  помогают конфеты-леденцы (не жвачка, а именно конфеты-сосалки). Принцип такой, что надо не жевать, а постоянно совершать глотательные движения. Должно типа помогать. Главное, ни на секунду не прерываться