Старшую в семье называем Софиком, Софийкой. Для всех остальных она Анна София. Так сложилось, мы не просили называть полным именем. Воспитательнице сочетание понравилось, она стала звать так, за ней стали повторять все дети, за детьми их родители и вот так исторически сложилось. Наши друзья называют ее Софи или Анна София - за глаза. Нина дома Ниночка, Нинок. Вне дома просто Нина. Если остановимся на Эмме Катарине, то дома будет Кати, я думаю. Ударение на первый слог, или Эйми. Тут уж как сложится.