Я делала по рецепту обычных мясных котлет, только вместо мяса- рыба. Вкусно.Рыба+ размоченный в молоке белый хлеб+ 2-3 яйца+ специи, кроме соли (соль в тарелку)+ любая зелень+ можно лук. Все это на миксере, долго крутить, что бы мелкие косточки точно смололись, если ты их пропустила. На сквороде, которая без жира. Готовую можно взбрызднуть лимонным соком.