Мы в этом году отдыхать туда ездили. При этом по стране - т. е  не Париж и много мест было, где по-английски не говорили или плохо говорили, но я не встретила нигде негативного отношения. При том что мои познания во французском ограничены двумя десятками дежурных фраз, а общаюсь я в основном по-английски за границей.  У французов  совершенно не принято "жить на бегу" и к сфере обслуживания это тоже, конечно, относится. Это надо просто понять  и не ждать от них слишком много в плане скорости    Что-то совсем форсмажорное должно случиться, чтобы француз побежал что-то делать бегом, роняя тапки