Не читать сообщение, на которое отвечаете - это замечательно, согласна.Видимо, ваш уровень образования и не такое позволяет. Во времена моего детства свежевыдоенное непастеризованное молоко должно было постоять минимум сутки (ужас - со всеми микробами и в тепле), чтобы превратиться в очень полезный продукт - простоквашу. Простокваша с микробами, которые никуда не делись, а продолжали размножаться, могла еще сутки-двое простоять в холодильнике, и быть при этом совершенно пригодной в пищу, более того, суточная-двухдневная простокваша рекомендовалась для решения некоторых проблем кишечника.Мне непонятно, почему сейчас, когда молоко пастеризуется в гораздо более стерильных условиях, чем раньше, когда оно содержит много чего интересного уже на выходе из коровы, оно внезапно портится в условиях холодильника уже за те же двое суток???Вы любите смотреть первый канал?