А зачем ей дарить квартиры детям при жизни? Достаточно дать им жить в этой квартире ровно столько, сколько нужно, чтобы встать на ноги. В трудное время принять и помочь.И конечно, не раздавать обещаний, которые выполнять не собираешься.А квартиру  они впоследствии получат в порядке наследования, по закону и по справедливости.