Покупной творог на полдня повесьте в марле, чтобы жидкость еще больше ушла, затем в блендер (или миксер, что там у вас есть), туда зелень, соль, перец, чеснок. Мазать на лаваш, свернуть в рулеты, перед подачей нарезать кружками в сантиметр толщиной..Можно заморочиться и добавить в этот творог немного орехов, а еще немного орехов смолоть  блендере (если есть блендер, а нет - то скалкой) в пыль, катать шарики размером с рафаэлку, обваливать в орехах. Поставить на холод, чтобы застыло.Канапе со шпротами - брусочками Бородинский (можно подсушить на сковородке или в духовке, сбрызнув маслом), шпротина, кружок маринованного огурца. Нет денег на шпроты - то ж самое, но вместо шпротин - ломтики селёдки.Посмотрите рецепты пхали из зелёной фасоли - недорого, вкусно, сытно, фуршетно.Если есть обжаренная картошка - можно незадорого купить кучку куриных крылышек, замариновать в меду-горчице-соевом соусе-кетчупе, запечь в духовке. Только расчлените их, уберите "пальцы", оставьте только плечо и предплечье. Или сразу только предплечья купите.