Это цитата про какую семью? Я  в основном про Даггаров смотрела, там все четко разделено и да много одноразовой посуды используют.У второй семьи если не ошибаюсь своя пекарня, возможно дети больше там отцу помогают. А еще у них вроде как и семьи детей с младенчиками тоже живут, так что детей там именно маленьких очень много.