Я тоже готовлю винегрет без лука. И не понимаю, нафига вообще этот лук пихать везде. Он перебивает вкус остальных овощей и отвратительно пахнет. И если бы училка была вменяемой, она бы и без директора спокойно разрешила вам обойтись без него.