соглашусь. попробовали брокколи и цветную капусту в ресторане Твинсгарден - это просто другая вселенная вкуса капуст!!! хотя, предполагаю, что от поставщиков капусты зависит чуть ни 70% успеха.но дома готовлю именно так - в пароварке до аль-денте, к ней идет затирка из масла с зеленью и чесноком. остатки именно идут в утренний омлет.