Ой, спасибо вам всем за тёплые слова!Частные альберги и отели заранее можно не заказывать, места там всегда есть. Путь лежит в основном через крохотные деревеньки, где вся структура рассчитана именно на пилигримов. В частных альбергах мы ночевали, как правило, одни. Вечером, лёжа в постели и умирая от усталости, вы прикидываете, куда хотите завтра дойти и выбираете план Б. А днем корректируете,  и заказываете через букинг либо через сайт альберга. У вас будет путеводитель, там все альберги отмечены. Если скачать на телефон каминогид, там тоже все альберги есть, и маршрут вы будете строить сразу до ночлега. Детей на камино я не видела, но в инсте вижу, что с детьми ходят. Подростков видела, очень много пожилых людей ходит, два раза встретили колясочников. По поводу физической формы... Часть пилигримов идут налегке, их вещи (иногда это даже не рюкзаки, а обычные  чемоданы, перевозят из отеля в отель.  Плюс всегда можно... часть пути проехать на автобусе или такси. Таких читеров там тоже достаточно, особенно с подростками. Ещё есть пилигримы, которые проходят 12-15 км в день и останавливаются в интересных местах не на ночлег, а на целый день. Смысл камино сейчас - это не самоистязание, а путешествие по таким местам, куда машина просто не проедет.  Ведь и раньше "тру" пилигримы не шли каждый день, стремясь уложиться в 2 недели отпуска. Они шли от монастыря к монастырю, останавливаясь там надолго, и путь занимал годы.Ну и потом,  мне, например, невероятно понравился город Виго. Сказочный древний город, с дворцами, расписанными особняками, средневековыми домами, с 45 пляжами, включёнными в 10-ку лучших в мире за качество воды и песка. С островами.. С набережной, которая превращена в арт-галерею. С собором, который перестраивался 7 веков. Вы приходите в этот собор, показываете свои креденсиали, и вас ведут по тихим, прохладным коридорам куда-то вглубь. Там в маленькой комнате, на столе лежит огромная книга. Как и столетия назад, ваши имена вписывют в книгу паломников. И ставят в паспорт печать.  В любом городе есть кафе-мороженое. В Виго есть кафе-осьминожные)) Где при вас готовят осьминога.А в нескольких отзывах наших пилигримов я читала примерно слелующее: Виго проходим быстро, там шумно, грязно, смотреть нечего. Но эти люди шли по 30-40 км в день. Физическую форму можно набрать. Если вы в Москве, то легко можете попробовать пройти 27 км. В выходной  стартуете от ХХС по набережной до Москва-Сити, там по Багратиону переходите на другую сторону и возвращаетесь пешком в Парк Горького. А в следующие выходные попробовать ещё раз.. И ещё раз...) Моя физическая форма перед камино была именно такой, как вы описываете : " Я люблю ходить пешком, но.." и "дополнительные кг после 40" тоже ходили вместе со мной.) Рюкзак мой весил 4кг 200 гр. Но по факту часть вещей мне не пригодилась.  В аэропорту мы сложили все запрещённое в один рюкзак, замотали его в защитную плёнку (боялись за целостность ремней и пряжек), и сдали в багаж. Булавок не было, был маленький нож (ни разу не пользовались, но как же в поход без ножа) и маникюрный набор. Второй рюкзак взяли с собой как ручную кладь. Ещё один плюс отелей и частных альбергов - вам не нужны спальники, и резиновые тапки, а это значит, ваш рюкзак будет легче.