Миндальная мука или, накрайняк, миндаль есть? МОжно манник сделать. Ниже рецепт с лаймом, но можно заменить на лимон (я пробовала)Манник с лаймовым сиропомРазогреть духовку ло 180 гр и смазать и выстлать пекарской бумагой 20см форму.Взбить 125 г масла с 1/2 стакана сахара (стакан 250 мл) и натертой цедрой одного лайма. Добавить по одному 4 яйца, взбивая хорошого после каждого. Всыпать 150 г миндальной муки, 3/4 стакана манной крупы и 1 ч.л. пекарского порошка. Перемешать, не усердствуя, и выложить тесто в подготовленную форму. Вы пекать 35 минут.В это время сделать сироп: положить 1 стакан сахара, 3/4 стакана сока лайма и 3/4 стакана воды в небольшую емкость и на небольшом огне перемешивать, пока сахар не раствориться, потом огонь увеличить и кипятить сироп минут 5-8 до загустения. Проколоть всю верхнюю поверхность готового кекса, вылить на него половину сиропа и поставить обратно в разогретую духовку на 5 минут. Далее вынуть кекс, дать ему остыть в форме, выложить на тарелку и полить оставшимся сиропом, смешанным с порезанной цедрой.