Подписываете с БМ договор, можно прямо в Сбере , в котором указываете способ расчета по договору - аккредитив и условие его раскрытия - например, вы должны предоставить в банк зарегистрированный в Росреестре договор купли-продажи или что у вас там будет в течении, допустим, месяца. Только после этого банк перечисляет деньги на счёт БМ. Если договор не зарегистрируют, то через месяц деньги вернуться на ваш счёт, откуда было списание при открытии аккредитива. Почитайте об этом на сайте Сбера