Мне кажется, люди просто не любят быть обязанными. Это история не про вас: какая вы, и ваши корысти/бескорыстия и ожидания. А про других, которые хотят придумать какой-то способ, чтобы ваше благодеяние не висело топором у них над головой ) И отказать им в праве как-то этот плющ снять.. не знаю, как-то неблагородно чтоль. Поехать и пить там только воду - ну как-то совсем нехорошо. Человек уже год носится с этим, а вы поедете и еще усугубите его неловкость, потягивая воду ) Может все-таки в последний момент сказать: слушай, Вась, я все понимаю и ценю, но у меня столько тараканов бегает в голове на тему общепита, что давай мы сейчас не в место А поедем, а в место Б, где я гарантировано объем тебя на кучу тысяч денег )) Как-то полегче только, без сурьеза. Ну или, я не знаю, поехать в то место, куда он по каким-то своим причинам (каким? потому что дороже?) хочет вас отвезти, и выпить там какого-то алкоголя, чтобы было понятно, что он вас пусть и не накормил, но хотя бы напоил на нормальную для вашей ситуации сумму?