В июле сильно жарко не будет. Все относительно конечно, и ничем Судак особо не отличается от той же Алушты, Партенита, Ялты... Море в июле 23-24 градуса, воздух +28-30 +/- Мы в прошлом году до 8 июля под Судаком отдыхали, так вот последняя неделя отдыха была самой комфортной в плане температуры моря и воздуха, духоты как в августе еще нет, море уже более-менее теплое. так что июль отличное время для отдыха на нашем юге (в июне еще холодновато (море), в августе душно и море уже 26 градусов, инфекции могут встречаться чаще).В этом году едем с 8 июля на 2 неделе, уже жду не дождусь.