тут давали рецепт индюшачей грудки - мои очень любят этот рецепт. грудь - 700-900гр. на ночь или даже на сутки в солёный рассол. Потом разогреваю духовку на максимальной температуре - 230-240 градусов.В это время грудь вынимаю из рассола и обмазываю соусом (в первоначальном рецепте соус был - раст. масло +паприка, но я делаю раст. масло + паприка, смесь черный+белый молотый перец, имбирь порошок) в горячую духовку на 20 мин, духовку выключаю и не достаю грудь до полного остывания духовки.Вот спасибо автору рецепта, мои домашние съедают такую грудь за 5 минут