Не весь мед засахаривается, акация и каштан, например, могут 1,5-2г оставаться жидкими, конечно, никто столько не ждет и съедают быстрее. У нас свои пчелы, мед уже давно "встал", проверить на предмет ячеистости не могу, но обязательно проверю в этом году ради интереса, одно дело "известный пасечник", другое- ты сам Пробовала проверить более жидкую часть своего меда- он просто растворился. Сахаром мы не кормим и ничем не обрабатываем, у нас естественное пчеловодство.