Борща? Или что такое свекольник?Борщ: сварить бульон, кинуть картошки, капусты, варить до готовности.Свеклy сырую + морковку + лук потереть и поджарить. Закидывать за минуту до готовности. Дать вскипеть и выключить.Сyп разлить по тарелкам, выжать чеснок туда.Если совсем не сможешь утилизировать, как вариант - салат.Сварить свеклу, потереть на терке. Добавить чеснок, майонез и грецкие орехи.