Решение суда  вполне правомерно. Кассир является материально ответственным лицом. Клиент незаконно обогатился. В данном случае банк имел выбор, к кому  обратиться с иском. Выбор юристов банка понятен - за Петей надо побегать, и его материальный статус и возможность  оплатить ущерб неизвестны.  Кассир под боком,  у неё  зарплата в этом же банке и  ипотека скорее всего в нём же, и никуда она не денется, будет отрабатывать. поэтому логично было обратить взыскание на кассира.А кассир в свою очередь может обратить  взыскание на Петю.