Это очень зависит от ребенка. Моя старшая впадала в неконтролируемую истерику(не шумно, а вот в стресс сильнейший) даже в 7 лет. При этом младшую оставляла лет с пяти. Но. У нее есть две старшие сестры-погодки и они научили ее многим бытовым вещам - к примеру разогревать еду в микроволновке и прочее. А вот моего отца родители в военное время, уходя на работу оставляли одного с трех лет в  комнате в бараке, только с рыжим котом. К нему только через окно заглядывали соседи как он там. Не знаю, скорее всего он мог выйти в туалет, но это все. Но тогда была безвыходная ситуация, иначе такое полностью недопустимо.Если нет выхода - то да, прячем все опасное и оставляем, но если нет очень серьезных причин - то не стоит оставлять ранее 5 лет, а некоторых ранее 8.