Нало учить, сам по себе ребенок догадаться не может, что делать. У меня дочь в 13 лет хорошо готовит любые блюда без картошки, смотрит в интернете рецепты. Но до этого базовые приемы ей, конечно, дома показывали. Если есть картошка, чистить не умеет, прочит меня почистить.