Выдыхайте. Во первых работников пруд пруди. Вы, поди ж ты, заплатили вашему прорабу уже, да?  Раз он так вам отвечает. Что именно не так они зашпаклевали? Если нужно было шпатлевать ток дырки от шкафов, то работа ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень простая. Вы б с ней сами справились, купив шпатлевку в пасте уже. Ну это  я так. Через флизелиновые обои никакой старый клей не проступит - это бред и попытка вас развести.