У нас свои куры и бройлеры. Это принципиально другое мясо в отличие от магазинных. Мясо гораздо плотнее, при варке почти не бывает пены, само собой нет посторонних запахов. Магазинных вообще не могу есть, они ужасные на вкус.Но могу сказать, что бройлеры хороших пород у нас вырастают до 4х кг, строго на зерновом питании.  Одной грудки хватает накормить всю семью. Поэтому не бойтесь больших домашних кур Еще добавлю, что мы покупаем хорошие яйца в проверенном месте, сами их выводим в инкубаторе, потом откармливаем зерном. Себестоимость получается очень высокая, гораздо дороже магазинных кур. Надо полагать, что улучшители и гормоны роста в питании на птицефермах не выдумки, потому что явно они не торгуют себе в убыток.