Про "булочку в школе" и кексы. Тут недавно себе утащила. Правда, еще не пробовала. Очень хочется:МАФФИНЫ С ЦУККИНИ И КУРИЦЕЙ.200 граммов цуккини, 150 граммов куриной грудки (купить готовую – продается сейчас во многих магазинах гриль или вареная), 2 яйца, 100 граммов сыра, 5-6 столовых ложек муки, сода, 3 столовых ложки кукурузы, 2 столовых ложки оливкового масла.Цуккини и сыр потереть на терке. Все ингредиенты перемешать. Можно чуть посолить, если сыр не соленый. Муки, возможно, потребуется чуть больше – если цуккини окажется влажным. Все по консистенции – как очень-очень густая сметана.В силиконовую формочку для маффинов (на 2/3 заполнять) на 30-40минут в духовку при температуре 220-250 градусов.