По вкусу они нормальные, уксус, специи, соль все в норме. Рецепт обычный самый. Отварила грибы 15-20 минут, слила воду, приготовила маринад, в маринаде еще раз отварила грибы. Не помню точно, но в один день делал муж и я под одному рецепту. У него в банках образовалась вот эта "сопливость", а в моих - нет. В чем может быть дело?