А кто вам написал, что это кратковременная диета? Это теперь на всю жизнь - НЕТ красному мясу, НЕТ красному вину.Почитайте все же про лечебные столы - вам ссылки дали. Там все указано:"Супы. Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные фруктовые.Исключают из диеты: мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых.Мясо, птица, рыба. Нежирные виды и сорта. До 3 раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160-170 г отварной рыбы. После отваривания используют для различных блюд - тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах.Исключают из диеты: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру."ДО 3 РАЗ В НЕДЕЛЮ ДО 150 грамм мяса. Отварного. Нежирного.