"в силу заточенности на неграмотного и необразованного читателя"Тут на форуме среди худеющих таких как раз 99%. И то, даже такой упрощенный язык и объяснение не понимают. А вы хотите тут научные статьи постить и даватьссылки на них? Вы умеете читать исследования?