нееееее.....сейчас такие ноги продаются, что их только ополоснуть. наманикюренныепротивно ноги - берите уши. там вообще сплошной желатин. и чистые, совсем без следов щетиныхвосты еще говяжьи сейчас продаются (в мираторге бывают), тоже неплохо вместо ножки, застывает хорошо. но я тогда все равно какую-нибудь свиную шкурку ищу. без ее вкуса у меня холодец не холодец))