Тогда ничего он с вашей квартирой не сделает. 200 тыщ на дороге не валяются. Аккуратно проверяете квартиру (лучше заранее написать список того, что надо проверить и галочки ставить), платите столько, сколько было оговорено. На претензии отсылаете к вашим с ним договоренностям. Если он действительно что-то забыл в смете, то в следующий раз будет вспоминать лучше. А у вас бюджет все, кончился.