ЗЫ: кстати, о десертах. НЕ скажу "за лук", но вот чеснок вполне себе добавляется в кофе (сладкий) или некоторые другие сладкие блюда с кофейным ароматом.  Причем готовый продукт чесноком ни разу не пахнет, просто усиливается запах и вкус кофе.. Как и в блюда с чесноком и томатами типа соуса для пасты, чили, рагу -  часто добавляют чашечку крепкого кофе - тоже усиливает вкус и запах блюда, но не "дает" свой .Такие вот комплементарные продукты.