Это все от того что есть выбор  Представить нужно как вы на пляже загораете и купаетесь первую половину дня, потом обед и вторую половину дня, затем выходите погулять, а около 20.00 темно везде, далее можно по Старому городу круги наматывать, сидеть в ресторанчике или тихо гулять вдоль моря по променаду мимо поселков...другое вряд ли. Экскурсии есть везде ) Если ориентируетесь на более активный отдых без толпы, а экскурсии и спорт, выбирайте Омиш, есть там и галечный пляж в 10 минутах ходьбы от центра. Если ближе к природе - то Макарску ривьеру, в частности Промайну. Сплит гораздо больше Макарски и даже Дубровника, хотя довольно интересен.