Полностью сосредоточьтесь на вашей новой работе, никаких отклонений. Если вашему бывшему шефу так важно, пусть просит вас у нового начальника, все сразу увидят, что вы ценный сотрудник, на расхват. А справятся сами, так нечего вам время на них терять. Но все очень вежливо, с улыбкой, мало ли как еще перетусуетесь в компании все. В новом отделе про старый только хорошо старайтесь говорить. Или ничего