не так Уже правда несколько лет прошло, но  сомневаюсь что что то изменилось.На эту тему было исследование. Можете поискать.  Если скажем антибиотик, допустим, вышел в воду, то он вышел через полчаса максимум, а дальше, он обратно вошел Тоже самое касается всего остального. Гормоны, так тем более не выйдут, если они были использованы. Токссины, как ниже пишут, это вообще смешно. Животное все же надеюсь не от отравления погибло))Дешевое мясо, может быть по разным причинам. да качество зижни животного тоже играет роль, скажем кура из клетки, где их как сардинок в банке, будет дешевле в выращивании, и значит в цене. Плюс, у нас, как и во всем цивилизованном мире, уже давно запрещено использовать хлор, для очистки птиц, однако... это дешево, и .. да да.. используют, несмотря на запрет. Плюс если птицефакбрика большая, то это опять дешевле в производстве, и значит в цене.  Корм так же имеет свою цену. Есть и еще причина.. например не первая свежесть.. возраст животинки, откуда кусок мяса срезан, откуда довезен и спрос на него.И конечно же сам вид животинки, скажем  говядина  не может быть по цене свининыи тем более птицы, просто хотя бы из за того, что времени на выращивание ее надо больше.Вот скажем, свинина, или баранина, воняет, но на самом деле воняет не вся свинина одинаково   Если за свиньями плохой уход, они живут в грязи, и малых загончиках кормятся отвратительно, то они конечно  дешевле в продаже, но новяют больше. И таки ВОНЬ не убрать вымачиванием.  ЕЕ можно забить.. скажем добавить, соль, ну и время отлеживания вводе по сути  ... мягко говоря.. размягчает волокна.. ну там бактерии начинают работу.. то се.. можно добавить уксус.. и вонь поменяет и мясо мягче станет и типа хоть какая та консервацияА скажем поросеночек из большого вольера, да скажем кормленный желудями.... ну очень даже не дурен правда уже и не дешев.. Тоже и к барашкам.. те что гуляют отарами по просторам, не воняют.. И к телятине и ко всему мясу вот так вот.. да..  В общем вонючее мясо, чаше говорит, что животное жило плохо