Еще про избирательность. Практически у любого человека есть набор продуктов/блюд которые он не ест (у взрослых тоже). И он обычно не очень большой. Но на целый класс малышей получается много  Например, дочь не понимает и не станет есть "суп с огурцами" (рассольник), не любит печень (и я ее не люблю), рыбные котлеты, свекольный салат, а также подливки и масло в гарнире. Вроде не много, имеет право не любить. Но это отметает половину блюд в школьной столовой. Ну и остывшая еда само собой... холодный суп или каша останутся не тронутыми. В младшей школе мне легче было ей правильный ланч-бокс собрать, чем гадать останется она сегодня голодной или нет. В средней-старшей школе уже меню изучает и заказыаает то что ест (чаще завтрак, иногда обед).