1-не встречала такого,чтоб думали про грязь,которую приносят  с обувью. Обычно вытирают ноги о коврики и всё.Ну и молодое поколение чистоплотностью вообще не отличается.Даже коляски могут с улицы на кухню припереть,где еду готовят.2-лично я мою с дезинфицирующими средствами пол после визитов.3-обычно абсолютно нормально мыть руки перед едой в гостях  и хозяева сами скажут где ванная комната.