По вкусу это - орех. Молоко там фигня. Надо очистить скорлупу,вылить молоко и есть белое с тонкой коркой коричневого - ну как в обычном орехе. Мой бывший отлично их чистил,как разошлись - перестала думать о кокосах)) А дочь подросла и сама попросила купить,и сама расколола,потом почистила  У всех свой метод, она разбивает молотком для отбивных  Вкуснее Баунти,которая с кокосом)) Потому что свежий кокос