Открою секрет,с каждым годом чеснок все хуже.Началось с того,что в 90-х завезли новый сорт из америки, он состоит из 4 крупных долек. Очень красивый. Но лежкости и горечи в нем нет. Постепенно он вытеснил наш классический ( много и мелко дольный).появился некий гибрид. Плохо хранится и по вкусу очень "мягкий"