Выбираем город, выбираем, как туда поедем (на чем), потом бронируем гостиницу или апарты. Как правило - заезд либо в 13 либо в 14. Заранее просим у гостиницы, что бы дали телефоны гидов, созваниваемся с несколькими, обговариваем что мы хотим и цену вопроса (обычно это 1000 р в час)  и договариваемся с гидом по времени. Дальше приезжаем, заселяемся, можем перекусить, если голодные, встречаемся с гидом, обычно часа три экскурсия, потом просто гуливаним. Если силы есть по окрестностям (обычно гид и подскажет и расскажет, куда еще можно сьездить или пройтись), если сил нет - то в кабак ))На следующий день тоже составляем какую нибудь программу по окрестностям, как правило уже без гида, сами гуляем.