это наверное ваш простой и есть, не пластовой который, а порошком. Он к нам от вас и попал. Я(не автор ветки) делаю с агар-агаром и не запекаю, а варю полтора часа в пластиковой ветчиннице  с термометром. Если берете индейку, то лучше не филе грудки, а филе бедра, с ним вкуснее. Свинина у меня колхозная дешево: 200р за кг, индейка филе бедра 300р, а кило ветчины от 500р и в ней фиг знает что положено, а у меня 3 аллергика в семье и 1 ребенок не переносит глютен, поэтому выхода другого нет.