Вы абсолютно правы, все профессии заслуживают уважения и можно даже пользоваться услугами банщика и много ему платить. Но не все мечтают работать банщиком или иметь его в членах семьи. И вообще это грустно, когда человек вынужден выбирать профессию руководствуясь исключительно денежными соображениями. Это из той же серии, что работать на кладбище или в крематории - никто о таком с детства не мечтает. И идет туда, потому что другим путем столько денег заработать не сможет.