Так я именно то же и написала--все, что угодно можно квасить и безо всякой возни с закваской. И каждый раз можно делать новый вкус. Мои одобрили, первая порция улетела за полдня, изюм и разбухнуть не успел  Вот поставила вторую, из белых сухарей.