Я не заморачиваюсь. В стакан, добавляю кипятка, взбиваю ершиком (ершик для матчи вы заказали с нею вместе надеюсь?) , потом туда молоко, взбитое кофемашиной. Никакого сахара естественно, в молоке и так сахара очень много.У нас из него делают десерты, мороженое, соусы для мяса, но я не умею. Мороженое кстати божественное.