Он на хостел рассчитывает в 23 доллара? Симпатичные  небольшие отельчики начинаются примерно от 40-45 долларов в Султанахмете, историческом центре. 10 долларов на человека в день - это бубликами с лотка питаться и айраном? А хоть пару раз сходить в ресторанчик, рыбный например - их много на Босфоре? А проезд в ОТ, такси? А сами-то экскурсии тоже стоят денег? Как же он бюджет считал?При всей моей любви к Стамбулу - для туриста дней пять в самый раз, включая день прилета и отъезда. Масса впечатлений, приятное впемяпровождение. Что десять дней подряд там делать - не знаю. И бюджет у него рассчитан не вполне правильно - ИМХО.