Классический рецепт с вареным рисом и соус со сметаной. Я проще делаю. Наркзаю перец пополам, убираю семена, сырой фарш+ зелень петрушки+чеснок+перец соль. Потом делаю соус бешамель, растапливаю в нем сыр, заливаю перец и в духовку. Шкуру не снимать.