В такую жару ездить по городу это мучение.Надо понимать воздух под 50 и вода 36-38Там где много асфальта находится на улице невозможно.Ни вечером ни ночью ни утром спасения нет от жары.Если именно Дубай то брать пляжный отель со своим пляжем. Например Риксос Премиум.Либо городской отель в Даунтауне или рядом например Джумейра Эмирейтс Тауэрс (у них бесплатный шатл до своего пляжа и бесплатный вход в аквапарк Вайлд Вади)На 3 взрослых на 7 ночей что то более менее приличное по 50-60 тыщ с человека и это так себе отель