Я нашла рецепт бисквита, который у меня получается всегда (а вообще, по жизни бисквиты меня не любят). Получается пышный, ровный (не проседает посередине), красивый (ярко-желтый), а если в него еще добавить цедру апельсина - то и ароматный (если запах апельсина не в тему - не добавляйте):https://vitoria.livejournal.com/26711.htmlБисквит этот у меня получается такой высокий, что легко разрезается на 3 слоя. Ну, а дальше с бисквитом творить можно что угодно. Самое простое:пропитать бисквитные коржи  пропиткой (вода+сахар+Амаретто или любой другой ликер на ваш вкус) - и прослоить коржи кремом из взбитых сливок: холодные сливки 35% + сахар - > взбить и крем готов. Опять же, в сливки для запаха можно либо ваниль, либо Амаретто добавить. Можно на коржи какие-то фрукты, а потом крем (кучки апельсина, ананаса, клубники, малины или вишни без косточек)