Эта  тема  про  "мясо  вредно",  "холестерин"   и  т.п.  появилась   в  конце  70-х  -  в  80-х  годах,  когда в  стране  совсем  плохо  стало  с  продуктами.  Вот,  чтобы  ширнармассы не  сильно  переживали  от  ежедневных  пустых  картошек-макарошек  на  столе,   их   утешали  этими  умными  разговорами  про   вредное  мясо.