Тут важно понять главный вопрос - ЗАЧЕМ вам считать калории. Обычно это делается для похудения и достаточно временно пока вы не научитесь прикидывать на глаз.Для похудения главное не абсолютная и точная цифра калорийности, важно для начала высчитать ваше базовое потребление, а потом его снижать, и тут абсолютно не нужны точные цифры.Для высчитывания калорийности по максимуму используйте описание продуктов на самом продукте, там и калорийность и состав и много другой полезной информации.Калорийность готовых блюд я высчитывала просто - калорийность всех ингредиентов, взвешивание уже готового блюда и путем деления вы высчитываете калорийность 100г уже готового продукта.Еще раз повторяю, вам не нужна прим точность-точность. Главное во всем этом примерно представлять себе что вы едите, сколько и на сколько примерно калорий это тянет. Я пользовалась этикетками на продуктах и http://www.calorizator.ru/