и свежая продается, и в супермаркетах и на рынках всегда. И едят ее достаточно много, только уксусом ее поливают нещадно, на советский вкус - невкусно.Я винегрет часто тут делаю, никогда нет проблемы свеклу найти. Сложнее хорошие соленые огурцы найти, вот это проблемы. А свеклы полно.