У нас в больших супермаркетах такая практика давно. Но все равно кассы работают. Особенно в выходные. На самообслуживание идут люди с маленькими тележками-корзинками, кассир то гораздо быстрее все пробивает, так что если это семья с заваленной тележкой и еще и парой детей - то только касса. Алкоголь тоже нельзя в таких кассах самообслуживания пробивать.