Совершенно верно. Но чтобы понять, сколько пирожных надо продать, чтобы выйти в брейк ивен, надо таки и аренду учитывать. И именно всё, что выше этого брейк ивена и будет приносить процент в прибыль.А то получится по старинной русской традиции - торговали веселились, подсчитали прослезились.