У людей просто есть деньги, могут себе позволить. Вам эта аксиома в голову не приходит? Зачем им покупать грязную свеклу и дома ее мыть и чистить и варить, когда они могут уже купить вареную, в упаковке и не обляпаться и разница не десятки тысяч, а десятки рублей! Если вы себе и этого не можете позволить, предпочитаете экономить 50 руб, то хреново вы живете. Может стоит задуматься поискать более оплачиваемую работу?