у ип как правило либо упрощенка, либо вмененка. Если упрощенка, то либо 6% на доходы, либо 15 % доходы-расходы. Если у него первый вариант, то если ему пришло 100 тыщ, он из низ заплатил 6%, остальное и есть прибыль. Вот от сюда и пляшите. Минус з/п и прочие выплаты и вам копеечка отвалится. Если 15% то это уже хуже, значит по документам он 100%  работает в ноль, что разумеется не так. подавайте в суд, в любом случае  хуже не будет. Уж минималку вы в любом случае выбьете.с вмененкой просто. Госудаство ему вменило. сколько он должен платить налогов. Допустим 20 тыщ. и государств уже не парит сколько она заработал, хоть миллион, но заплатит 20 тыщ. налогов. А вот  алименты идут с реальной прибыли. Т.е. за вычетом всех расходов. Но проблема для него в  том, что по закону он не обязан расходные документы собирать. Вот тут и косяк... Т.е. все что осталось после уплыт и есть прибыль. Если нет документов. Это вам тоже на руку.