Вот если верить гуглу, то:у банана незрелого очень низкий ГИ – 35 единиц;у спелого банана средний ГИ – 50.когда банан перезревает, и на нем появляются коричневые пятна, то ГИ возрастает — 60 единиц.Гликемический индекс гречки варьируется в пределах 50-60 единиц. Однако, это не мешает ей быть одним из основных блюд диабетической диеты.