с внедрением данных стандартов у вашей сестры на законных  основаниях может появится в трудовой запись "заведующая аптеки", если у нее опыта более 5 лет. Причем, думаю, что человек с таким опытом работы будет ценнее на должности заведующей, чем выпускница вуза.