Сейчас я вам аппетит поправлю. Печень трески сейчас часто  с глистами. Кроме того, она очень жирная, многим ее просто нельзя из-за нарушений ЖКТ. Куры все переколоты гормонами и антибиотиками. Капусту многим пожилым просто нельзя, это грубая клетчатка, повышающая газообразование. Перловка, конечно, полезна, но опять же не всем, людям с гастритом не рекомендуется,  Фасоль туда же, революция в животе обеспечена. А среди пенсионеров людей со здоровым ЖКТ минимум. На одном. в  щадящем рисовом ответе долго не протянешь, а дорогостоящие качественные продукты им недоступны. Но что это я вам тут расписываю, еще успеете сами все это почувствовать, когда будет несколько возрастных диагнозов с взаимоисключающими рекомендациями. Будет вам и печень трески, и фасоль в томатном соусе.