Я всегда в началке выдирала страницы и вставляла новые. ( я сама,  не дети )Никто же не узнает, с этим даже первоклашка справится. Хотя это лайт версия обмана.А зачеркнуть и записать заново вообще никто не запрещает.если запрещает, то помогите ребенку отстоять свои права. Сходите к зав.учу начальной школы -  пусть она лично при сыне подтвердить, что это не только не запрещено, но даже наоборот -  отлично, что человек сам желает исправить ненадлежащее качество работы до проверки учителем.Если сын не хотел переписывать -  то может это не перфекционизм, а просто лень переделывать ?