И свинина была, и даже кролик. В Москве, во всяком случае. У нас в кулинарии продавались говяжьи антрекоты, свиные эскалопы и крольчатина. И стоило это все столько, что обычные инженеры могли спокойно покупать. Во всяком случае, мы все это в детстве ели.