http://annals.org/article.aspx?articleid=717451Рандомизированное контролируемое исследование, продолжительностью 24 недели, показало, что люди, имеющие высокий холестерин в крови и лишний вес, и, употребляющие высокое количество животных жиров (кетогенная диета), худеют быстрее в 2 раза, чем люди, которые едят обезжиренную пищу и тоже имеют лишний вес и высокий холестерин в крови. Кроме того у них снижался общий холестерин, гораздо быстрее в отличие от «безжировой» группы, улучшился качественный профиль липограммы.