Кхе-кхе... Вы реально думаете, что вся икра, которая у нас в средней полосе продается - исключительно свежая, без заморозки??? Совсем свежую вам разве что стюардессы по заказу с Камчатки привезут. Я вам больше скажу - на ДВ ее тоже замораживают)) Она вообще быстро портится. И вы вот вообще не отличите свежую от размороженной, зуб даю)) Нам часто привозят с ДВ икру, я часть кладу в холодильник, чтобы есть вотпрямщаз, а часть - в морозилку. После разморозки - та же икра, только в профиль))