Салат из осьминога есть почти везде, в меню ресторанов. Но знакомая с этого форума (Дашка, подтверди)  уверяет, что готовят плохо. Один раз ей угодили, в ресторанчике АТЛАНТИК возле отеля БеллаВиста в Бечичи. Но это года 3 назад было, повар мог смениться. Точно хорошо готовят его на Стефане в ресторане Олива. Осьминог под сачем. У меня клиент ел дня,4 назад. Но страаааашно дорого. Там все дорого, даже кофе ((( Пробуйте/ищите в Будве в Обале, Тропико, Ядране... сын не спец, может не будет сильно-то критиковать )))