Не вижу ничего страшного в ремонте частями. И приличные исполнители найдутся, не сомневаюсь. У любых, даже расчудесных, исполнителей бывают окна между большим заказами. Идите на Мастерград, почитайте, поизучайте вдумчиво темы, отзывы о работниках, сразу не кидайтесь на первого откликнувшегося. Кстати, не так часто во вторичке ищут исполнителя на полный ремонт квартиры. Раз вы сами не можете ничего делать, так вам еще проще  . Начинайте с санузла, раз всё остальное тоже требует ремонта. Потом кухню с коридором, но придется уехать, пока полы будут сохнуть. Мы-то основные ремонты делаем сами с привлечением некоторых специалистов, можем распределять сопутствующий беспорядок . Как вы будете сразу проводку менять? Мы на кухню отправили отдельную линию при ремонте. Думаем теперь, раз сразу не сделали электрику, проложить в одну из двух комнат кабель, захватывая коридор, и предусмотреть дальнейшее подключение второй комнаты. Если что, мне весьма понравились заливальщики нашего кухонного пола и электрик. Пишите, если что.