Купите уже нормальное хорошее мясо и не майтесь! Очень не рекомендую совет ВолшебницыНатальи с яйцом. Полное г..но получится. Хорошее, свежее или выдержанное мясо с солью и перцем это вкусно. Заливать манаёзом, минеральной водой и пр. или переводить дорогущий гранатовый сок. Ради  чего? В приготовленном мясе вы не почувствуете ваш кАзырный маринад. Мясо хорошо само по себе, все остальное его тока испортит. Вот честно! Я все перепробовала. Главное - хорошее мясо, причем любое.