Вы рецепт  точно читали глазами?  Запекание филе "Предварительно разогреть духовку до 120°C (режим верх-низ) или 100°C (с обдувом)"230 градусов - это гриль. Какой гриль для сухого филе курицы, тем более без кожи? Грилят (готовят шашлык) из мяса с прослойкой жира. ЗЫ. все с вами ясно. "Играйте в пинг-понг, Гена, у вас это хорошо получается!" ©