Вот,девчат,меню с выпускного моего старшего)) некоторые продукты никогда не пробовалаКрудо из семги со спелым манго	25	110	13.0	2	Ролл из цуккини со спаржей, шпинатом и авокадо	25	110	13.0	3	Маринованный осьминог с запеченным бататом	25	110	13.0	4	Тапас из подкопченой утиной грудки и свежей малины	25	110	13.0	Холодные закуски	выход/гр.	кол-воед.	гр./чел.	1	Нарезка из сырокопченной оленины, с запеченой тыквой, микс салатом и козьим сыром	75	100	35.4	2	Нем-ролл со спаржей, спелым манго и кеноа	55	100	25.9	3	Семга гравлакс со тостами из апельсинового хлеба и сырным соусом	75	200	70.8	4	Вяленная говядина с дыней, эстрагоном и соусом бальзамик вишня	75	200	70.8	5	Ростбиф с карамелизованной грушей и моченой клюквой	75	200	70.8	6	Карпаччо из томатов с сыром моцарелла и соусом песто	100	100	47.2	7	Сэт из кростини- с маринованным перцем и сыром пармезан- с семгой гравлакс и творожным сыром- с луковым мармеладом и сыром горгонзола- с прошутто и дыней- с томатами конкасе и сыром моцарелла и базиликом- с сыром пекорино и персиком	100	200	94.3	№	Салаты	выход/гр.	кол-воед.	гр./чел.	1	Микс салат с редисом, виноградом и карамелизованым перепелом	75	50	17.7	2	Салат из шпината, обжаренных на гриле цукки и сыра халуми	75	50	17.7	3	Салат Цезарь	75	50	17.7	№	Горячие блюда	выход/гр.	кол-воед.	гр./чел.	1	Курица терияки с карамелизованными овощами	75	100	35.4	2	Обжаренное филе средиземноморского сибаса с томатами	75	100	35.4	3	Медальоны из телячьей вырезки с пряной брусникой	75	100	35.4	4	Овощи карамелизованные (морквь, лук, катофель, кабачок)	100	100	47.2	№	Десерты	выход/гр.	кол-воед.	гр./чел.	1	Йогуртовая панакота с розмарином и карамелизованной брусникой	55	100	25.9	2	Свежие ягоды в вафельном рожке с сырным кремом	55	100	25.9