Есть продукты, которые имеют выраженный природный вкус, да и тот "приедается" со временем.А взять то же мясо - его несолёным неперчёным и есть-то не хочется. Зато с разными приправами у одного и того же мяса будут разные вкусовые "оттенки".Но так как вся эта гастрономия дело сугубо индивидуальных вкусовых предпочтений, то и сравнение не совсем корректное в частностях.Скорее, как общее направление.