У вас селедка исключительно с картошкой? Развитый вкус как раз позволяет есть селедку в различных вариантах, а вам сразу картошка мерещится Гастрономический вкус по-советски - это пристрастие к тому, что в союзе считалось вкусным. Развитый вкус позволяет пристраститься к новым сочетаниям, блюдам и продуктам, но не обязывает их любить и разлюбить что-то более простое. Многие люди вообще не едят то, на чем выросли. А кому-то вкусно именно привычное. Не обязательно вкусовые предпочтения обусловлены происхождением.