Так может дело привычки? Может вы в разных регионах выросли. В Ленинграде лука не было в оливье.Уверять никого не собираюсь. Моя дочь, к примеру, не любит горошек в оливье, без проблем заменила его на кукурузу. А правильно это или неправильно - все это относительно.