Зачем вообще нужно, чтобы текла вода во время чистки овощей? Я покупаю только мытые, то бишь земли и грязи во время чистки нет никакой. Беру и чищу их прямо сухими. Все очищенные овощи потом скопом мою и складываю в миску. Очистки смываю в измельчитель. Непонятно, зачем нужна вечно текущая во время этого процесса вода. Когда у меня не было счетчиков на воду, я ее тоже не включала во время чистки чего бы то ни было.