Это ваши придумки про московские правила. Они есть. Они точно есть, но они точно не состоят в том, чтобы не отвечать на приветствия. Когда заходят в небольшое помещение и здороваются, реакция настоящего москвича ответить. Дружелюбие и открытость - это черты настоящих москвичей и ленинградцев.  Всегда так было. Милая, пожилая московская или ленинградская дама в шляпке всегда была приветлива. Очень хорошо помню это из детства.  Точно так же, как и пожилая парижанка, дамы Лондона и Нью-Йорка.  Хорошо воспитанный человек и с обслугой будет учтив и вежлив, и с незнакомцем и это не зависит от миллионов, т.к. с тобой в данный момент времени, в данном лифте не миллионы, а один-два человека. Утрировать, конечно же, не надо, в крупном офисном центре или же в огромном супермаркете все эти милости упускаются, но подразумевается готовность быть вежливым и учтивым. Пропустить пожилую старушку, встать в толпе так, чтобы не причинять явного неудобства другому(например, снять рюкзак), не толкать в спину, стараться двигаться в потоке.  Это же все так элементарно!