Она, родимая, витаминная! Кипяток не совсем снимет кусучесть, мыть-резать в перчатках. А когда покипит минут 5-15 точно не кусучая и язык в порядке Я так делаю. Морковка+ лук+ пара маленьких картошек+специи+ бульенный кубик варить до почти готовности+ много крапивы еще 15 минут на маленьком огне. ВсеМожно суп- пюре, можно + сметану в тарелку, можно + варенное яйцо в тареку, можно+ сухарики  в тарелку.