Давно здесь на форуме не была.  Читая состав булок и прочее в магазинах - посетила меня мысль испечь детям булочки-пироги-плюшки самой. Было пару раз ставила тесто, один раз жесткие булочки получились, второй раз чего-то не хватало, не поняла чего. Подскажите пожалуйста хорошее тесто на дрожжах на пироги-пирожки-плюшки, чтобы в духовке можно было испечь, чтобы все до граммов было ) и чтобы нежное, мягкое было. И чтобы без маргарина вообще, или на минимуме сливочного масла (дома многие с высоким холестерином на здоровом питании). Пожаааалуйста! В интернете много можно найти, но пока не попробуешь - не узнаешь.