потому что крайне низкая зарплата.  30 тыс. в мес. администратору отеля - это несерьезно ((У знакомого управляющий в эко отеле в деревне получает 60 тыс. один!  С проживанием, питанием и практически отсутствием работы зимой. Т.е. зимой там мало туристов.Предложите хотя бы 50 тыс. на руки каждому - и найдете русских. Хотя и то не факт. Народ сейчас на ответственную работу меньше чем за 70 тыс. не пойдет