Судак же относится к ЮБК? Так вот там совершенно нормальный заход в море. Кажется, песок или ооочень мелкая галька. Никакой спец. обуви точно не надо. Насчет санаториев я, правда, не уверена. Мы отдыхали либо в частном секторе (в детстве почти каждый год), либо в ТОК Судак (прямо на берегу расположен). Но цены на него сильно завышены, на мой взгляд.