Есть мягкие и сладкие, вполне красивые и полезные. Я живу в Турции. У нас есть город Малатья, там растут абрикосы сорта шекерпара. Так вот из этих абрикосов курага аж на солнце светится. Два способа сушки на солнце и в тени. Привозят знакомые из своего сада. Естессно ничем не обрабатывают.