Похлебкина лежит книга, правильную технлогию пригтовленя каш освоила и супов- т.е. как верно извлекать вкус. Сталик еще "Казан-мангал", но пока плов готовила только.Люблю ЖЖ Питера 9фамилию не помню) о хлебе, пользуюсь хлебопечкой, нравится.