Я не вижу глубинной проблематики в вашей ситуации. Речь идет о поведении свекрови, а не вашего мужа, детей или ваших родителей. Свекровь - бубнилка, вечно недовольная, но не токсичный тролль, манипулятор или мизогин. Хочет, чтоб пожалели ее. Сократите слегка общение и сворачивайте разговоры в позитивное русло. Отправьте в санаторий.