Если вы задаетесь подобным вопросом, значит вы не сервируете стол. Я могу допустить отсутствие супницы, если это не званый обед и первое не будет подаваться, но соусница чем не угодила? Все эти "мелочи" на ваш взгляд, они незаменимы на красиво накрытом столе, да и в повседнем использовании тоже.