Проверьте правильность настроек в "Начислениях".Настройка - Начисления.У вас должен быть вид начисления - "Выходное пособие" или "Компенсация при увольнении (Выходное пособие)".Если ничего подобного нет, нужно создать. В нем "Назначение начисления" должно стоять "Выходное пособие".У вас скорее всего нет ни одного начисления с типом "Выходное пособие", поэтому и не начисляет.