К рассаде я тоже в некотором смысле привязываюсь. Знаю каждый кустик "в лицо". Вот первенцы мои в этом сезоне например на фото. А потом вырываю и выкидываю (осенью). Это сложный момент, я вас понимаю, ваши чувства.  Но это возможно, просто делаешь и все.