Не очень хочется повторяться - вам нужно прочитать весь топ - в нем все ответы на ваши вопросы. И даже ссылки на  официальные клинические исследования по данной диете. Нужно почитать книгу "Клетка на диете", плюс прекрасный ресурс: http://lchf.ru. У меня нет желчного пузыря, что не является противопоказанием для данной диеты. Трансжиры в этой диете не используются. А по насыщенным жирам не существует исследований, подтверждающих их вред для сердечно-сосудистой системы.Начинала с 78,5. Сегодня 72,3 - это за три недели с копейками. Плюс я хожу обязательно минимум 7 км в день.