Так 15 минут это овощи еще. Сначала овощи, потом уже мясо. Вы хоть раз кроличье рагу делали?Пару минут это стейки. А куски кролика за пару минут не обжарить. Их надо переворачивать с одного бока на другой. Видно что вы теоретик. Во всех франкоязычных рецептах только так и готовится. Наверно их авторы вас не читали.