У нас всегда именно такие спонтанно-неожиданные  поездки получаются самыми лучшими и запоминающимися. Но мы  с мужем оба легкие на подъем и любим путешествия. В описанной вами ситуации - выключить бульон, наскоро покидать вещи в сумку и привести себя в порядок (фен сушит голову моментом) - займет 15 минут.  А маникюр можно и в этом самом Риме сделать (или вообще на него забить). Но есть люди, которым перед любой поездкой - даже в центральный городской парк культуры - надо тщательно подготовиться, сделать домашние дела, не спеша выбрать одежду... Для таких людей подобные сюрпризы кроме стресса ничего не принесут.