такой суп в принципе можно сделать очень привлекательным самостоятельным блюдом, например, добавив бекон, или пасту, или вместо воды использовать томатный сок, травок положить. ну и набор овощей я использую другой, но это чисто индивидуально конечно. я вообще очень люблю овощные супы, а вот на мясном бульоне не очень.