Они сгорели и вряд ли восстановятся. Летом не надо ничего предугадывать, если не живете на даче, просто надо всегда держать теплицу открытой полностью. Заморозки, которые могли бы убить ваши помидоры, почти никогда не бывают после 5 июня, но зато жара бывает постоянно. Вот она их и убила.