При переходе на низкоуглеводное питание, была попытка использовать сахзам. И стевию, и на основе эритритола. Не пошло. Гадкий привкус, с долгим неприятным послевкусием.Из выпечки делала кексы, мадлены. В принципе получились, но вкус....Пришла к выводу, что лучше я позволю себе иногда небольшую порцию десерта с обычным сахаром.Офф. При отказе от мучного, крахмалистого, сахара - сладких десертов (выпечки, тортов) не хочется. Даже если съем, то удовольствия такого уже не испытываю. Равнодушие какое-то появилось.