Мой сельдирей тут является национальным овощем, и горсть листьев на кило мяса - это вообще ниочём. И таки да, сметают. До сих пор никого не вырвало. Так что вы - в меньшинстве. Кста, сельдерей очень деликатно подчёркивает именно мясной вкус. Я его практически никуда больше не использую. Ну ещё пожалуй в свою любимую овощную соль.