Совсем не поэтому. А потому, что там работали и работают химики и выверяют точно соотношение соли и сахара, жиров, чтобы сразу били по рецепторам. Ибо отварной кабачок с минимум приправ (к примеру, одна зеленушка сверху) и картошка фри в жутком фритюре и соли из разных областей.