на языке психологии это подкуп, подхалимство, покупка отношений , как хотите называйте. Люди по незнанию, необразованности создают такую ситуацию. Совковое мышление, если  подарил подарок, значит к тебе будет лучше отношение.  На работе не должно быть таких отношений, обязательно должна сохраняться дистанция, которая сохранит отношения. Обслуживающий персонал не всегда это понимает.