Я вот про гектар ничего не скажу. У меня 15 соток. Перекапываю грядки сама лопатой. Вспахивали трактором только один раз участок - под газон как раз таки.Навоз и перегной - свои  Песок как купили лет пять назад кучку - так они еще почти вся и лежит.Устройство грядок и полив - да, стоит денег. Если бы не устраивали грядки, значит на этом месте было бы что-то еще, что также потребовали бы денег (беседка, качели, газон, бассейн - не пустое же это место было бы).высаживание, укрывание, полив, прополка - все это приносит удовольствие. Это как спросить - зачем вы пирог печете - можно же купить в магазине. Или зачем вы вышиваете бисером - можно купить готовое в магазине. купить-то можно - а процесс?