А сам ребенок четко осознает связь между питанием и своим здоровьем? Вы часто напоминаете, что все ограничения - ей во благо? Я бы при каждом удобном случае проводила разъяснительную работу. В 7 лет уже должна понимать. Заодно пояснила бы значение слова "вор".Чаще напоминайте дочке, что вы вынуждены следить за ее здоровьем, что действуете только в ее интересах. Так постепенно и уйдете от образа "плохой" мамы.Обижаться на ребенка бессмысленно.