Не правильная постановка проблемы. Вытирают ноги сейчас обо всех работников. Просто раньше на инженера мог накричать начальник (от начальника, конечно, зависело), а к учителям и врачам относились с пиитетом (родители и школьники, а директор, думаю, кричал всегда на своих подчиненных). То сейчас пиитет исчез. Причин много, и в самих учителях и врачах тоже. Так что все профессии сравнялись. Хамства хватает везде.