Вы не делаете "примерно" так. Вы делаете совершенно иначе. Вы разницы не понимаете? В теплой воде развести дрожжи или к дрожжевому тесту, где дрожжи еще "работают", добавить кипяток, чтобы убить напрочь дрожжевые организмы?