Я бы сделала Биф Веллингтон. К нему гарнир простейший (картофель отварной, обжаренный с кусочками бекона и луком) и зеленый салат. Там сложного вообще ничего нет, поверьте!!! У меня вообще был кусок свинины, а не биф, и ничО!!!https://www.koolinar.ru/recipe/view/97358Или запекла бы баранину в травах. На гарнир - рис по-индийски, например.https://www.povarenok.ru/recipes/show/71412/В общем, то, что не требует стояния у плиты, ломание головы - как сохранить горячим и не пересушить.А вот салаты сделала бы все же по традиции (какие у вас и ваших гостей любимые?..) Парочку бы точно сотворила.Канапешки типа таких - фото не мое. Остальное - мое.