Под блинчиками есть два штырька. Один из них поджигает газ, второй как раз регулирует подачу. Вот этот второй должен быть близко близко от комфорт, чтобы от нее нагреваться. Вы, вероятнее всего, сдвинули его,он остывает и перекрывает подачу. Мастер вам не нужен, всё видно, ничего разбирать не надо. На Ютьюбе есть видео, разъясняющее как это работает. Весь ваш ремонт это добиться чтобы штырек тоже грелся.