Мы узнали о глютене, после того как у мужа обнаружили рак желудка. ... писать об этом не буду(((  .... сдали тысячные анализы и увидели , что глютен у него более 5000 ед ( не помню каких).  У нас маленький ребенок, врач предупредил, что это заболевание передается по наследству. Сдали - подтвердили. Сейчас сидим на безглютеновой диете.   У ребенка с рождения плохой стул ( запор). плохо ест, весь "прозрачный", вес маленький.  Стул наладить мы так и не смогли((((   Вес начал набирать.