Пишете письмо в Департамент с просьбой прислать методиста по таким-то причинам (описываете низкий уровень преподавания, неверное, с Вашей точки зрения, оценивание, тп). Указываете, что обращались к директору, тот меры принял, но они недостаточны. Дальше описываете, что это негативно отражается на Вашем ребенке. Вот все, что Вы написали, так и пишите, только более конструктивно и лучше с датами обращений, встреч и бесед.Если жалоба будет грамотно составлена, то пришлют методиста: он все документы посмотрит, работы перепроверит, положение об оценках изучит, на уроке поприсутствует. Даже если все в порядке, проверка вышестоящих органов всегда не самое приятное дело. Думаю, после этого учитель начнет контролировать и то, что говорит, и свое поведение, и допы у Вас в классе появятся.