Не надоело ли вам писать ерню про майонез? Майонез раньше продавался в баночках под жестяными крышками, и он очень быстро прокисал, сама была свидетелем, как продавался майонез со вздутыми крышками. Это потом в него стали добавлять буй знает чего, чтобы продлить срок годности. Другое дело, что тогда и вздутый шел в дело, типа, на печенье. Я лично салаты с майонезом в своем детстве вообще не помню, я 70 г.р. и в нашей семье такие салаты не ели, и не делали. Только к 90-м я стала есть "по праздникам" и то, это было редкое блюдо, как "икра заморская, баклажанная". Москва.