Дети сами устанавливают правила, иногда не понятные взрослым. Но если дети продолжают играть и никто не возмущается, что кто-то не выбыл - значит, так надо..  Может, у кого-то фора была? Назначают водящим самого слабого? Бывает.. Проигрывать никто не хочет, а убежать от слабого - легче легкого, и игра будет длиться дольше, чем если бы сильный игрок быстро всех переловил/забашил..  И у слабого есть стимул стать сильнее, чтоб не быть  водящим все время