В общих словах - кетогенная диета подразумевает питание с высоким содержанием жира, небольшим содержанием белка и минимальным - ну, с практически полным отсутствием углеводов. За счет чего запускается процесс кетоза. Кетоз (не путать с кетоацидозом) - состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел. Это одна из приспособительных реакций на отсутствие углеводов в пище. [Цитата из Википедии]Эта диета, в первую очередь, прекрасно борется с кучей патологических состояний организма, ну и как бонус - похудение без уменьшения мышечной массы за счет прямого "сжигания" жира. Причем быстрое и в целом достаточно комфортное.Сейчас накопилось уже достаточно приличное количество официальных исследований на эту тему. Пока показано, что в срок до двух лет, кетогенная диета имеет ряд очень полезных воздействий на организм. Русскоязычный интернет не сильно активен в этом направлении, но, если будет интересно, пишите - скину ссылки на интересные, на мой взгляд, ресурсы.