Помидоры твёрдые сливки( можно любые бурые или твёрдые красные) 1.5 кг    Зелень для фаршировки помидоров 150-200гр ( кинза, укроп, петрушка, базилик)    Чеснок 5-6 крупных зубчиков    Для маринада:    Вода 1 литр    Уксус яблочный( можно обычный) 75гр. 9%    Лавровый лист 2шт    Перец душистый – 8-10шт    Перец горький 5-6 штТщательно вымыть помидоры, обсушить.Разрезать каждый помидор вдоль от макушки и не дорезать до основания на 1 см.Зелень вымыть, просушить и мелко порезать. Чеснок очистить и также очень мелко измельчить ножом ( не используйте чеснокодавку)Соединить чеснок с зеленью и перемешать.Теперь каждый помидорчик, аккуратно раскрываем и в разрез закладываем зелень, примерно с чайную ложку.Нафаршированные помидоры складываем в любую стеклянную или другую ёмкость, сверху, если горлышко позволяет, кладем  блюдцеПриготовим маринад из всех составляющих, кроме мёда. Отключить плиту, дать немного остыть. Затем добавить мёд и размешать.Горячим маринадом залить помидоры. Желательно маринад вливать на блюдце, а не на помидоры, чтобы верхние помидоры не стали мягкими и сохранили свой вид.Чтобы рассчитать кол-во маринада, нужно сложить все овощи в ёмкость и залить водой, затем эту воду вылить и замерить. Рассчитать специи на свой объём.Оставить на столе до утра, а затем отправить в холодильник.     Кориандр семена 1 ч.л    Гвоздика 3шт    Соль 2.5 ст.л    Мёд 3 ст.л. ( можно сахар)