Самое  простое, например, мелко нарезать, смешать со сметаной (сливочным сыром или сыром пополам со сметаной), добавить по вкусу соль, перец, немного чеснока.  Можно еще укропа добавитьПеремешать и подать к любому блюду из картофеля  (драники, котлеты, запеченый в духовке, с отварным молодым картофелем вообще мечта)Да даже просто на ломтик черного хлеба или на гренку тоже очень вкусноВ окрошку, в любой салат