Звучит глупо, но у меня бывает, да, если много ледяного быстро съем, горло першит и кашель такой, трахеитный. дальше не идет, если перестать морозить горло ) У него, похоже, так же было. Не простуда, типа местной реакции.  Мороженое российское так быстро не естся ) оно плотнее как-то. А у вас в самолете мороженое дают? Я никогда такого не встречала )