тогда автору тем более нельзя овсяную муку. Но автор мне кажется просто модничает, а не имеет мед. основания печь блины без глютена.У меня ребенок не переносит глютен, пеку из гарнец универсальная мука без глютена:https://helptomama.ru/upload/resize_cache/iblock/306/2800_800_167b02b254e9c543fac91ed4234386e4d/30652bc74d3648caebce923e28cdc240.jpeg2 яйца+300гр муки+сахар+соль+4 стол. ложки раст. масла+700гр жидкости(вода, молоко, кефир). На вкус и вид ничем от глютеновых не отличаются. Наверное можно часть муки заменить гречневой, но тогда можно еще яйцо добавить и воду, т.к. гречневая мука много воды поглощает и изделия из нее хрупкие, крошащиеся...Если и яйца нельзя, то можно заменить их детским пюре из яблока по 100гр на 1 яйцо.