Попробуйте добавить (!) жареный лук к уже готовому винегрету - вот вам и весь секрет - он заиграет новыми красками - может именно такой вы пробовали. Меня так бабушка научила - все, кто ели у меня, вот точно так же с восхищением отзывались и не могли понять "чего ж так вкусно-то"