ух... понеслась  как раз в августе были Абхазия- Сочи..1. Озеро  Рица и новоафонская пещера - самое то. Если хорошо переносите поездки на автобусе, то таких экскурсий в Адлере пруд пруди - одним днем. Без экскурсии в пещеры Новый афон ехать не рекомендую - там проблемы с билетами летом. А на Рицу дешевле на автобусе -  там просто смотреть дорогу и само озеро.2. Мы в Адлере жили в Имеритской бухте - Бархатные сезоны квартал Чистые пруды - там везде огромное количество кафешек от очень дешевых до с московскими ценами - везде вкусно.3. Какие канатки вы имели ввиду? Если Красная поляна - Роза хутор. то там есть единый билет на один подъем и один спуск по всем канаткам - взрослым около 1500 детям 1000. Как раз на один полный день погулять и покататься - самые красивые места. Следующие канатки это Горки город - там тоже есть на несколько канаток единые билеты - не помню уже где сколько. Есть еще  канатка в дентрарии, ничего не скажу про нее.4. да в принципе и все..5. да.