Оснований не доверять нотариусу у суда нет. Это нужно понимать всегда, когда совершаете нотариальные действия. Если при нотариусе в чем-то распишетесь, то назад пути не будет. Я предлагаю честную сделку в интересах ребенка (хотя, возможно, отец не такая гнида и добровольно оформит гражданство).