У вас 11-летка и 8-летка, они прекрасно могут посидеть дома одни, пока вы в больнице. В 11 обычно дети уже сами в школу ходят, заодно можно и 8-тку с ним отправлять. И не вижу ничего страшного в подъеме в 7 утра, когда дети ходят в школу они в это время и встают.Советую вам серьезно заняться иммунитетом своим и детьми, не нормально бесконечно болеть.