ну прям сократятся)) белок недоедает из 10 человек 8, а если питаться по нормам бжу, то расходы только возрастут, т.к. уйдут угли и дешевые жиры и добавятся дорогие белки.а если посмотреть шире, а не только на бжу (на микроэлементы и нутриенты), то вообще по миру пойдешь) т.к. набрать их одной капустой и морквой нереально.