Да невозможно сидя под колпаком проработать все детали "от" и "до", как Вы не понимаете. Ведь проектируют дома и живут в них - разные люди. Так кому как не людям подключаться к процессу внесения правок?Даже машину нереально выпустить в продажу, пока ее не обкатаешь как следует, не выявишь все недостатки как с точки зрения водителя, так и пассажира. То есть по любому работают в тандеме с теми и другими. Невозможно только на одной бумаге предусмотреть все тонкости, без практических знаний предмета. А практические знания - у непосредственных пользователей. Требовать, чтоб вам принесли полностью готовое блюдо, удовлетворяющее всем вашим вкусам, при том, что вы эти вкусы даже не изволите заявить - признак вашей лени, а не плохой работы повара.