А я почитала, посчитала и поняла, что наша семья ест очень много овощей, ну оооочень много! Как минимум половина рациона составляют овощи. А я всё время страдала, что недостаточно овощей в рационе. Больше не буду! Да у меня семья овощеедов, оказывается! )))))Кстати, автору для идеи,  вчера зашла в магазин, вспомнила эту тему и купила «рис» из цветной капусты. Не знаю, бывает ли такой в магазинах российских. Очень вкусно с пережаренными с томатом луком, морковкой, сладким перцем. В качестве гарнира. Если такого не бывает - просто мелко-мелко нарубать цветную капусту или брокколи. Можно ещё этот «рис» обжарить и залить яйцом, сверху немного сыра. Мммм... Фритатта с овощами. Супы овощные. Из овощей же можно сготовить невероятное количество блюд. Собственно, только на них можно спокойно жить. Ну с небольшим включением круп и молочных продуктов.