Потому что сказать больше нечего, а очень хочется. Раздражает конкретный человек, хочется хоть как то попробовать показать свое превосходство в конкретную минуту.  Единственное что человек умеет, и очень хочется это продемонстрировать. Нарушены причинно следственные связи, человек, скажем просто не понимает почему, но помнит шаблон.Человек занимается корректурой профессионально, и это у него хорошо получается, и поправляет по привычке, не задумываясь.А эмоциональность прикладывается, в зависимости от отношения к человеку.   В общим по разным причинам  Ровно так же, как по разным причинам делают ошибки..