А я с горечью (от неисполнимости в данный момент) вспоминаю пироги моей прабабушки - с джемом, рисом и яйцом, капустой, но дело всё было в тесте. Она его замешивала на пломбире, полночи сидела с кастрюлей теста и месила-месила. Такого теста я больше в жизни ни разу не ела - вкуснейшее, воздушное и не черствело больше недели. Мама готовила очень вкусно - жареные почки с луком, салат-суфле из курицы, суп из форели с грибами, куриный студень, штрудели. Умение готовить у неё от родителей - дедушка (её отец) вкусно варил постный борщ с белыми грибами, тушил баранину и гороховое пюре, а бабушка готовила умопомрачительную грибную икру из чернушек и жарила картошку, я называла её "соломка", это потом уже эта картошка стала известна как фри ))Я не согласна с тем, что в детстве всё вкуснее, скорее продукты были натуральными, потому и готовое блюдо запоминалось.