поголовье: Поголовье КРС в 2016 году Общее поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 18 686,9 тыс. голов. В том числе, поголовье коров насчитывало 8 250,1 тыс. голов.10 янв. 2017 г.http://www.dairynews.ru/news/pogolove-korov-v-rf-v-i-kvartale-2017-goda-snizilo.htmlчто в пересчете на население равно -0,05 головына человека. Это очень недостаточное количество, что не только обеспечить все население молоком, но еще и остальной молочной продукцией. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2015 году составило 30 781,1 тыс. тонн, что на 0,03% или на 9,8 тыс. тонн меньше чем в 2014 году, за 5 лет производство уменьшилось на 3,3% или на 1 066,2 тыс. тонн, за 10 лет снижение составило 0,9% или 288,8 тыс. тонн. По отношению к 2001 году производство молока в РФ снизилось на 6,4%. что получается на одного человек 47 литрав в год? на человека, в день 100 мл? А как же кефир, сметана, масло?