Вот специалисты по похудению от селфребуткемпа говорят, что белый хлеб (мука+вода) предпочтительнее черного (который с солодом или сахаром). Поскольку во втором углеводов больше, чем в первом. Я бы с ними поспорила, но диабетикам действительно не рекомендуют черный хлеб, особенно бородинский и подобные ему. Ну и граждане, обладатели глюкометра, подтверждают, что после бородинского или черного с сахаром в составе сахар крови подскакивает сильнее, чем после простого белого.Я нашла черный без сахара и солода, наверное единственный, - дарницкий