Может, дело в том, что эта просрочка разная?  Есть нормальные продукты, а есть опасные. Одно дело печенье, у которого срок годности два дня назад кончился,  а другое дело колбаса в нарезке или сметана, просроченными мясными и молочными продуктами можно серьезно отравиться (особенно летом, и особенно если их хранили при чуть бОльшей температуре, чем положено). Угадайте, кто будет проклятый отравитель неимущих, и что может грозить, например, директору магазина,  если, допустим, 10 человек отравились просрочкой, которую именно из этого магазина раздали?