>>- "Советское" мороженое было завезено в СССР и изготовлено по американским рецептам и технологии на американском оборудовании. Славу советского мороженого определил ГОСТ 117-41. Этот гост был введен 12 марта 1941 года и был одним из самых жестких стандартов в мире. Благодаря этому ГОСТу отечественное мороженое выпускалось без применения консервантов А вообще...>>М. Ю. Лермонтов. Маскарад, 1835Нина (хозяйке)Там жарко, отдохнуть я сяду в стороне(мужу)Мой ангел, принеси мороженого мнеАрбенин вздрагивает и идет за мороженым,возвращается и всыпает яд.>>>"Советский" майонез "Провансаль", также появился в СССРии благодаря этой поездке в США, где с технологией его производства А. Микоян ознакомился в Чикаго в 1936 –м на сельскохозяйственной выставке.В начале XIX века повар Оливье из семьи знаменитых французских поваров изобрел вариант майонеза с добавкой горчицы и небольшого количества некоторых секретных приправ (состав этих приправ ныне утрачен). Горчица придала майонезу особый пикантный вкус и, будучи естественным природным эмульгатором, резко упростила его приготовление и улучшила стойкость в хранении. Так получился более острый майлнез, названный «Прованским соусом из Маона» - майонезом «Провансаль», или просто соус провансаль.Именно майонез-провансаль, использованный выходцем из этой семьи Люсьеном Оливье, переселившемся в Россию и ставшем знаменитым русским ресторатором, и обеспечил замечательный вкус изобретенному им салату «Оливье».