В соседнем дворе помещение под небольшое семейное кафе. Когда открывается очередное новое, пари заключаем, сколько проживут. Обычно меньше года. Сменилось уже несколько за последние годы. А на другой улице такое же живет и процветает все эти годы. ИМХО, дело в месте и в формате. То, которое в порядке, ориентировано на домашнюю кухню и быструю покупку, в том числе, на вынос. Там в обед и школьники, и всевозможные взрослые.