И  от  коровы  можно,  через  молоко,  да.  И  от  собаки  -  но  там  надо  тоже  контакт с  физиологическими  жидкостями (кровь,  молоко,  выделения).  Мы  же  не  пьем  собачье  молоко.   В  группе  риска  -  ветеринары и  т.п.