Ну как вы на чужой вкус ориентироваться собрались? Выше вот посоветовали Месост, это сладкий сыр с карамельным привкусом, на мой взгляд вообще малосъедобный продукт. Есть Хергардост- на Грюйер похож .Есть с плесенью сыры. Вы какие любите? Острые, сладкие, с тмином, с плесенью, козий?