А в чем смысл? Можно вообще класть слой фарша - капустный лист - слой овощей - капустный лист и т.д. Еще быстрее и не замороченнее.Только тогда это ленивые голубцы, но уж точно не голубцы/рулеты.Нормальные рулеты / голубцы - только конвертом, и никак иначе.