Мексиканцы в США, в основном, находятся нелегально. Именно поэтому США выстроило стену на границе между странами. Разумеется, никаких контрактов эти люди не имеют, так как не имеют статуса и разрешения на работу. Если же речь идет о квалифицированном мигранте из Мексике, то да, он будет иметь контракт и попадет в статистику точно так же, как и вы, мигрант из России.