А кем Вам приходятся эти люди? все ныне живущие взрослые - это дети родителей, которых уже нет  в живых? Просто семь собственников - это очень много.Про сбегающих покупателей - многое зависит от цены и от востребованности квартиры. Вы ничего не пишите про расположение, что за метро.Вы не пользуетесь - нет отношений, которые позволяли бы там жить?По сути дела - очень хорошо Вас понимаю. Продажа такого имущества это единственный правильный путь для всех.Другие взрослые собственники готовы продавливать вопрос с продажей квартиры, настаивать, не давать уйти в тень и в кусты? Потому что в одиночку это очень трудно свернуть, если живущие в квартире родственники не хотят ничего менять - а это и понятно, что они не захотят ничего менять, они как раз заинтересованы в обратном.Про тихо и мирно - боюсь, что это почти нереально. Живущие в квартире будут тянуть до последнего, делать все, чтобы затянуть и вообще сорвать сделку. Надо либо найти рычаги давления, либо смириться с тем, что это будет очень долго и муторно. Как минимум, надо начать с того, чтобы они могли пользоваться только одной комнатой, самой меньшей по площади, соответственно тому, сколько у них долей. А там уже давить, давить правовыми методами, вынуждать идти на сделку, а не срывать все договоренности всеми правдам и неправдами. Не думаю что им будет приятна такая жизнь. Кстати, обсудите с другими собственниками идею продажи 5/7 квартиры, это на край, если вообще не пойдет с разменом мирным путем. Лучше получить немного, чем вообще ничего еще много лет.