Вы совершенно не в теме... Вы считаете , что безглютеновая мука - это та же мука, но из нее чудесным образом удалили некий глютен?Безглютеновая мука, из которой и делают макароны и пекут псевдохлеб  - это перемолотые в муку рис, гречка, кукуруза...Или вы намекаете, что все прыщи от гречки?