Свинина жирная. У нас получилось так - один из детей заработал серьезное обострение с желчным, врач посадил на диету стол 5. Свинина тоже оказалась под запретом. Готовить ему отдельно, а на семью отдельно, мне неудобно, поэтому как-то отошли от потребления свинины. А через какое-то время в гостях я поняла, что мне не нравится ни ее запах, ни вкус. У мужа также - сказал, что свинина перестала нравится. Исключение - изредка прошутто и раза 2-3 в год запеченная рулька )Второй момент, у меня отец гипертензик плюс диабет 2-го типа. Свинину врачи не рекомендуют ему опять же из-за жирности. Когда соблюдал все рекомендации по диете (мама контролировала) - все нормализовалось. Сейчас, к сожалению, он сам за себя отвечает, есть много и что хочется, в том числе и много свинины. Опять вернулись проблемы со здоровьем. Может быть, ел бы ее редко, меньше проблем было бы.