Ошибаетесь  мы каждый год так лето проводим. Да, согласна, что "с понедельника по пятницу" это разумный подход, но люди не роботы, а лето- каникулы, и если в какой-то день что-то другое запланировано- земля не остановится перенеся "пятницу" на "субботу".