Щас кочан капусты может стоить 200рэ в Пятерочке в гэ Москве. Какие 20р исходное сырье? У нас в магазине рядом с домом очень вкусная  капуста и огурцы солёные. Подложка огурцов 35-40р, небольшой пластиковый контейнер капусты ок. 50-ти. Не нужны погреба, холодильник не забит банками, съел , пошел купил свеженькой. Свое тоже квасили, ели зимой. Я заготовки терпеть не могу делать вообще.