Автор, все тонкие моменты всплывут все равно, достаточно быстро и без списков. Информация как-то сама распространяется и все к концу первого класса знают и национальности, и где кто работает из родителей,  и достаток и прочие детали. Поэтому успокойтесь, уж отчество ребенка точно бы где-то промелькнуло рано или поздно. Очень часто всякие официальные списки с отчествами, и даже в школе где-нибудь на стенде может с отчеством быть. У нас на доске почета дети в отчеством висят, например)