Самая большая экономия получается, если едешь одна, без мужа и детейА вообще в путешествиях экономить на еде можно, а на кухне  местной  глупо, ибо еда - это тоже часть культуры, как уже писали выше.Я, если одна (в смысле без семьи), то завтрак  - каша из пакета, обед -  аутентичный  ресторан без экономии , ужин - чай или кефир)))При таком раскладе в обед позволяю себе попробовать местные блюда, алкоголь и десерты.Это не в целя экономии, в общем, а просто чтобы не переедать.