Нельзя любой металл - это просто чтобы сильно не заморачиваться. На самом деле нельзя такие конфигурации, где могут возникнуть контурные токи, что вызовет дугу на стенку и прощай микроволновка. Вот вилка имеет всякие сложные контуры, а ложка уже нет. Бывают даже емкости для разогрева в микроволновке готовой еды с металлом внутри, чтобы поджаривалось лучше.Металл в микроволновке сильно нагревается. В продукты микроволны проникают только на два сантиметра, остальной нагрев происходит за счет конвекции внутри самого продукта. Поэтому ложка в глубине стакана просто поможет равномернее нагреть содержимое. Но с конвекцией внутри воды и так практически нет проблем. Вот если бы наверху была пленка, покрытие из масла или специй, что не дает испарениям выйти - тогда верхняя нагретая часть может вскипеть и выплеснуться, тут ложка снова помогла бы.