Центр разный. Если брать Сретенку, например с ее Крейзи-Дейзи или Большую Дмитровку и другие подобные, то конечно, там дурдом. Но есть так называемый "тихий центр". Туда обычно эти товарищи не забредают, им там делать нечего. Вся движуха основная у метро и у баров-ресторанов. Вы зайдите, например в переулки на Новослободской  - ул. Достоевского, пер. Чернышевского и тд.