туда временно переехали мои знакомые, которые тоже планировали перебираться из масквы в глушь... тоисть для них это стало отличным вариантом - этакий пробный шар... живут там уже почти год, вполне довольны, уже присматривают в округе домик или участок, собираются выставлять на продажу свою квартиру... моих курей и барашков они поначалу слопали , но сейчас уже заново свою птицу завели... а коза пока живет у соседки ...насчет деревенского мяса - вот вообще не соглашусь... да, у нас не ангусы, и условия не как в новозеландии с аргентиной, увы... но вот, например, в моей деревне многие держат отличных армянских ярок, и имеется баран-осеменитель породы тексель, барашки-гибриды получаются ОЧЕНЬ вкусные, мясистые, с тонкими косточками, откармливаются на заливных лугах... то же и с птицей... мои недальние соседи сами разводят бройлеров, у них инкубаторы, поголовье мясных мини-курочек и петушки-корниши, гибриды получаются опять-таки очень вкусные и скороспелые... им даже не приходится искать каналы сбыла - к ним приезжают из калуги и масквы и скупают все прямо "со двора"... правда, пару суток до приезда покупателей им даже пописать некогда, бьют-ощипывают-разделывают... но, опять-таки, у них и шпарчаны, и перосъемные машинки... а если бы мясо всех этих кур и барашков было такое, как вы описываете - не было бы у них постоянного потока клиентов, люди же не дураки постоянно покупать гoвно задорого...короче, если не бухАть и активно жопой шевелить - вполне можно не только самому вкусно кормиться, но и неплохо зарабатывать...