Рецепт вот:https://www.chatelaine.com/recipe/thanksgiving/better-brined-turkey/Я беру большое ведро пастмассовое (такое как в Хоме Депо продаются), в ведро вставляю большой прозрачный пластиковый пакет, в пакет кладу индейку и заливаю маринадом, затем пакет завязываю и выношу в гараж (или другое прохладное место) на сутки. В таком варианте, мне маринада обычно нужно не 10 литров, а 5 (соответсвенно, количство соли и сахара уменьшается вдвое)