Прекрасный формат! Наше семейство не испытывает проблем с деньгами на "пафосный" отдых и часто так и выезжаем. Но если я еду без детей, с подругами или сама, то предпочитаю именно ваш способ  менее затратно и живее получается. Да даже с детьми - самим снять более выгодный и комфортный отель - почему бы и нет? Вы умничка!