Понимаете, если рассматривать олимпиады как пусть к поступлению, то отношение  к ним меняется, чем "ребенок обожает этот предмет и сам участвует в олимпиадах". А значит, нужна дополнительная прокачка, и та не факт, что приведет к желаемому результату. Эта прокачка для не-гениев - совсем не бесплатная. Репетиторы в Москве не позже родителей просекли фишку, и цены ломят, куют, пока горячо, их тоже можно понять. Так что это не выжимание, это вопрос приоритетов и амбиций родителей. Но и проход на закл всеросса у москвичей намного выше, чем у регионов, не забывайте. А для остальных олимпиад в принципе вся подготовка платная. Ваше представление, что в Москве все желающие бесплатно ездят на сборы - очень неверное по сути. Бесплатно на сборы ездят кадидаты в сборную Москвы, и то далеко не все.