Нормальный учебник Плешакова в школе россии.А количество и качество проектов - это сильно зависит от учителя.Мои дети, у двух разных учителей, за младшую школу, сделали всего несколько проектов, причем каждый отнял около часа-двух, если не меньше. Время на поиск информации + распечатка или вставка в слайд.  Навык делать презентации - он полезный, в жизни пригодится, поэтому я не возражаю. Учу детей работать с PowerPoint