Испания может и вариант, но там летом тоже жарко. Не, ну можно жить на две страны, конечно, если здоровье позволяет летать туда-сюда. Летом в России, зимой в Испании. К тому же если речь про российских граждан без второго гражданства, то кто ж позволит там жить безвыездно. Ну и что там с медстраховкой надо понимать.