Удобные каникулы именно тем, что "от выходных до выходных", потому что можно отвезти бабушкам-дедушкам в деревню и забрать обратно в следующие выходные. Если едут в деревню/на дачу даю с собой книги, задания по шахматам, настольные игры. С удовольствием занимаются друг с другом и развлекают бабушек/дедушек.Зимой отправляем в математический лагерь в Белоруссию с малым мехматом. Во все триместровые каникулы ездим по музеям-паркам-усадьбам в рамках "Олимпиада. Музеи. Парки. Усадьбы", по некоторым можно вообще бесплатно, например, в парках, считайте, что это такой бесплатный квест.Еще чем развлекать: идете на сайт osd.ru - там делают специальные подборки к "куда пойти в выходные", "что делать на каникулах", "бесплатные мероприятия". Правда, все это Москва и регион, также как и олимпиада по музеям. Если другое место проживания - искать в своем регионе. Завести детям хобби, которым дети готовы с утра до вечера заниматься. Но обычно детей как только "отпускаешь", они с удовольствием всякой фигней занимаются (например, слепить фигурки из пластилина и снять мультик), потому что в обычные рабочие дни у них все расписано по часам до самого сна.