Ищите в интернете форму акта, составляйте с соседями. Договаривайтесь, подписывайте друг другу.Но раз вы на 16-м, я бы начала с проверки в собственной квартире, откуда подмес идет. Может, это у вас кран не того, и вы всем соседям "праздник" устраиваете. Повторюсь, щупайте стояк выше вашего отвода, ниже отвода.Я так в своё время локализовала аналогичную проблему, нашли через этаж, на 8-м. Я жила на 6-м. Проверили трубу у соседей сверху - тоже горячая. А у соседей на 8-м только ниже их отвода была горячая вода. Кран проверили, больше ничего нам не текло. Там еще может каким-то образом полотенцесушитель не так включен. Не помню, что там может быть не так, но помню, что он как-то типа гидроудара в горячую трубу дает, и она "забрасывает" через краны в холодную. Я не сантехник, но смутно помню рассуждения и поиски тех, кто приходил (нормальные, трезвые, дом был кооперативный, сантехник обслуживал за квартирку).