На интервью, когда человек и так нервничает, готовиться отвечать на вопросы, касающиеся его специализации, задавать подобные вопросы просто неэтично. Если вы учителя географии или биологии тестируете на профпрегодность- тогда, пожалуйста, но это тоже какбэ не интервью на работу должно быть...Если вам так важен уровень эрудиции, проводите вступительные тесты, а потом уже отбирайте кандидатов из прошедших и приглашайте на интервью. Там по крайней мере люди будут готовы к таким вопросам уродским.