Справедливости ради, этот мой рецепт без перебарщивания. Даже сахара неполный стакан. Обычно у местных сразу - 2 стакана сахара. Я от этого тоже вздрагиваю.Равно как и от русских рецептов, в которых по 300-400 грамм масла.Фростинг и кремчиз мы делаем редко. А сам рецепт очень сдержанный.Ваш французский нам не подойдет. У дочки аллергия на орехи. В Париже даже их макаруны попробовали один раз. Но в принципе я всегда использую базовый рецепт для тыквенных и морковных кексов.А когда я стала добавлять и соду, и разрыхлитель, они стали подниматься