Мой школьник - худенький, с вечным дефицитом веса. поэтому булочки, бутерброды, кексы, батончики.Но в случае Вашем я бы увеличила количество белка - давала бы побольше мяса и сыра, посмотрела бы в сторону сыра пониженной жирности, если беспокоитесь за вес.Яблоки уберите, очень часто они вызывают аппетит. Давайте грушу, банан, виноград, мандарин, ягоды.