Два раза была на Байкале летом, общалась с местными. Сказали, если зимой, то в марте) В январе пьянки и холод, в феврале вроде бы ветра. А вот в марте и солнышко уже греет, и лёд ещё стоит, и холода дикого нет.В Байкальске даже летом делать нечего, только если мотаться из него в Аршан или на сказочные озёра. Клубники можно наесться в Байкальске, но это летом, белых грибов в округе пособирать. В Листвянке мне нравится, плюс там как раз можно договориться и насчёт судна на воздушной подушке (есть даже такие экскурсии зимой), и насчёт много другого. Ольхон, это точно нужно посетить, но как там зимой. Больше даже интересны бытовые условия, в обычном дощатом домике зимой там не сдюжишь.