Знакомый который занимался продажей и обслуживанием кофе машин и сопутствующих товаров, ну и собственно кофе, говорил что для каждой СЕТИ кофеен есть свой купаж кофе, некоторые свой в секрете держат, и что не так все просто, купил зерна арабики, помолол и вот тебе хороший кофе, есть свои нюансы.Автор, я так с сушильней попала, тоже так рекламировались, что долго учились и все такое маленькой но с большой душой, в итоге ерунда полная, рис сыроват, огурца много, рыбы мало...