Домашний не такой кислый. Вы походу нормального кефира и не пили никогда, если вам кефир из вкусвилла вкусный. Домашний слегка кислый, от него не передергивает как от вкусвилльного кефира. Вот если простоит и перекиснет, то да, кислый, но такое у нас выливалось