Вы за 2  часа что ли накрываете? Зачем?Все готовится непосредственно перед приходом гостей или стоит в холодильнике. На жизнерадостное подружкино "дети, идите поешьте салатиков" вы говорите твердо "нет, сейчас никто ничего есть не будет, ждем всех гостей" - на этом разговор окончен. Тоже мне проблема.