Для того, чтобы промывать типа долфина, надо чтоб все пазухи, все соустья между ними были раскрыты. Если воспаление, то это обычно  - отек слизистой и соустья закрываются. Сначала надо хотя бы закапывать в нос сосудосуживающие, что отек снять, а потом промывать. Хотя такие промывки - больше вреда. Вода может залиться в уши, это зависит от личной анатомии, конечно, но не редко так происходит. Надо всетак уметь промывать - наклонив голову вниз вперед и в бок немного, который промываете, при этом надо шиорко достаточно открыть рот, чтоб носоглотка закрылась тогда у вас вода не будет течь по горлу. Но если воспаление запущенное, соустья могут перманентно быть закрытыми и не открываться даже из-за капель, тогда вода будет в пазухи заходить, но не выходить, а вы напор будете давать, И куда она пойдет хз. В уши чаще всего.