я ненавижу следить "после". В начале мне хватает сил что-то обжарить, закинуть. А вот потом следить, чтобы не убежало, тушить "до мягкости" и пр. - не люблю.Я даже макароны не могу вытерпить, чтобы свалились))  Поэтому меня мультиварка спасает. Там пароварка отличная, я кладу в одну штуковину и куриную грудку и овощи и яйцо (чтоб вкрутую), и не думаю ни о чем. Про крупы и молочные каши и говорить нечего. Молочную кашу ставлю ночью, только кладу кубики льда в молоко, либо молоко длит хранения.