Ещё я бы Вам рекомендовала самую утомительную экскурсию (на мой взгляд), для меня это "Каньоны", взять в самом начале отдыха. Мне (возможно, в силу моего возраста) потребовался денек-другой, чтобы прийти в себя. Экскурсия - около 15 часов и около 500 км по горам.  И обязательно берите с собой головной убор, солнцезащитные очки и кофточку (в горах может быть заметно прохладнее)