для меня самое вкусное тесто для пельменей и вареников на газированной воде,делаю такое всегда,гости очень хвалят  пельмешки с бараниной на таком тесте) оно мягкое и нежное)1 стакан газированной воды1 яйцоСоль 0,5 ч.лСахар 0,5 ч.лМасло растительное 4 ст.лМука 4 стакана(может понадобиться и меньше)