Я живала и с эмалью, и со стеклокерамикой (правда электрической), и с нержавейкой. Капли "блестят" на любой поверхности. А если вы грязь не видите, то вы хорошо устроились в этой жизни.А насчёт "элементарно моется" - куда уж элементарнее мытьё нержавейки? Со стеклокерамикой точно не сравнить .В посудомойке отлично моются решетки любой формы, при чём здесь то, что они "блины"? И то, что они отлично моются, не делает поверхность плиты с такими блинами эргономичнее.