Ааа..Ну, насчет плохого животного жира в моцарелле я с тобой не соглашусь (тут куча разных мнений насчет этого, уже и холестерин давно не демонизируют..), а калории - ну, так дело в суточном обьеме. Мои девушки мало едят, им можно все по калорийности). Я смотрю на пышущих здоровьем итальянских бабушек и дедушек, с утра в воскресенье на рыночке распивающих не первую бутылочку просекко и заедающих их моцаррелкой с прошутто, и думаю, что, блин, не в жирах тут дело).