Я не добавляю принципиально. Моему мужу нельзя. И все получается.Немножко терпения. Процесс брожения должен пойти. Кулинария - это же чистой воды лабораторный эксперимент. Или вы хотите как в магазине - протянул руку и купил? Нет, дома интреснее.