Рецептов масса, например, см ниже. Я только масло убрала (не понимаю зачем оно) и уксуса поменьше. Ну и грибочки лучше выбирать мелкие, а мариновать целиком. https://www.edimdoma.ru/retsepty/80208-marinovannye-shampinony-4-h-minutki