Как в местности не знаю. В детстве встречала, по воспоминаниям, это плоская ложка с полосками, чтобы что-то переворачивать. Большая. Была в наборе из 6 штук - шумовка, вот эта штука,  плоская лопатка как нож, венчик, дуршлаг и  что-то еще.