Вы перед посадкой выносили их несколько раз кратковременно на солнце, чтобы привыкали? Если рассаду не закалять таким образом, а сразу высадить, то она обычно сгорает на солнце. Или укрывать надо первое время и потом кратковременно приоткрывать, чтобы привыкала.