Каждый год закрываю варенье и не жалею . Иногда хочется чего-нить вкусненькое и вот оно . С творогом , с сырниками , блинчиками , просто с чаем .   Витамины в варенье сохраняются хорошо , фруктоза полезна . Лучше по ккал чем выпечка.   Ягоды так же замораживаю , но меньше - т.к.нужна мгновенная заморозка для этого , а не морозилка . В морозилке мало витамин сохраняется . Предпочитаю покупать мороженные ягоды , это полезнее .   Варенье готовлю вкусное .  Груша с апельсинами . Смородина с яблоком . Крыжовник с орехами . Брусника с лимоном и  т.д.    Овощи закрывала как рагу , но почему-то скисли  что-то сделала не так и теперь боюсь начинать . Соленья не делаю - вредно