Военные, полиция, мчс - у них это все четко прописано в контракте. Судя по вашей фразе от этой темы вы тоже далеки: учения, тревоги, боевые дежурства - все это плановая составляющая службы (не работы). Вы еще медиков забыли упомянуть. Уголовный адвокат - волка ноги кормят.Это все не "горячий отчет" и не "горячий проект". И да, выходной день - это не всегда воскресенье или суббота. Учитесь организовывать свое время.