На физика однозначно....если в суд потом!1. На физика вы сразу меняете подведомственность спора...с арбитража на СОЮ. Несмотря на возможные арбитражные и ( или ) третейские оговорки в договоре.2. В СОЮ...по факту 2 реальные инстанции ( первая и апелляция ), которые стороны инициируют по своей инициативе ( иск ...а.жалоба ). В Арбитраже их 3!!! В СОЮ вы быстрее отсудитесь....учитывая, что в гражданском процессе НЕТ института возвращения дела на новое рассмотрение в первую инстанцию ( с недавнего времени )! В арбитражном процессе...можно по 2 года судиться).3. Г.пошлина у вас ( 30 000 000 цена иска если  )! В СОЮ....это предел - 60 000 рублей. Еще и поэкономить можно ..переуступив инвалиду ( например )....экономия еще 13 200 рублей с пошлины при уплате по иску!  В арбитраже у вас пошлина будет 173 000 рублей...почувствуйте разницу!- ну и вообще...оформить ...особенно оплату по переуступке...с физиком гораздо проще...помухлевать)).