Лично я обсуждаю ваш тезис о том, что это "выживание, а не жизнь" и ваше неверие  в удовлетворение всех  потребностей при ограниченном бюджете. Тот  же дауншифтинг - классический тому пример.  Есть люди, которые сознательно идут на снижение материальной составляющей ради принципов/комфорта и много чего ещё.  Посмотрите на Врачей без границ, они могли бы получать на порядки больше. Но у людей другие потребности, и в рамках своей жизни они их удовлетворяют даже с ограниченными возможностями.