Сахар это яблоки вы ввиду имеете? Берите зеленые. У меня они прекрасно сочетаются. Очень наедательное и вкусное блюдо в пути, про молочку ничего не знаю, молоко я вообще не употребляю, как тут выше пишут - организм не принимает, только кисломолочные продукты в любом виде. по сравнению с цезарь-роллом просто супер ПП.