Нельзя. Про это много фильмов всяких есть. Там, правда, говорят, что якобы какой-то злодей педаль газа к полу приклеил, а водитель полный идиот, не может ни на тормоз нажать, ни передачу выдернуть, ни мотор заглушить, вот и несётся по городам и весям со страшной скоростью. На самом деле всё проще, он вариатор бережёт.Можно, естественно. Только торможение двигателем заключается не в отпускании педали, а в переключении передач на пониженные. Тоже можно, но в нормальной жизни бессмысленно. Тормозить тормозами умнее. А вот уметь тормозить двигателем надо. С тормозами-то всякое может случиться.