Сделать ремонт попроще, когда вернетесь то переделаете. Делать хороший ремонт для квартирантов крайне глупо, они все равно вам все изгадят и испортят. Чужое люди не ценят совершенно. Поэтому стараться и делать что то для людей, которые будут жить в вашей квартире, а не вы сами, крайне непредусмотрительно и наивно. Но и сдавать квартиру надо дорого, раз дом такой как вы описали.