Девочки, добрый день!Давно хотела купить казан. Заказала, жду. А мне тут сказали, что если использовать казан не на костре или специальной печи, то готовить в нем сущее наказание, что дно всегда пригорает. У меня газовая плита, если это важно.Поделитесь опытом, кто успешно практикует - стоит ли покупать?У меня есть тажин, проблема в том, что он маленький, всего 2 литра. Казан заказала на 5,6 литра. Чтобы был универсальным - и плов приготовить, и утку потушить. Вся что-то в сомнениях теперь.