Запросто. Но тогда придётся резать и может не очень красиво выйти из формы. Даже если кусками как запеканку вынимать, может выйти коряво. Может быть потому, что мы не любим овощи доведённые до полной готовности. Мы предпочитаем их ал денте. И если их запекать в силиконовой форме с ячейками, как кексы, то они и выйдут хорошо из формы и на тарелке будут смотреться едабельно.