Гм... Странно. Попробуйте резко нажимать, у меня лук не мнет. Хотя, я лук научилась ножом мелко резать, как повара, аллигатором давно его не режу и электрическая лукорезка стоит без дела. Но вот не помню, чтобы были проблемы.Морковку на нем режу вареную (на салат), в плов и на суп пользуюсь бернером.АПД: поняла. 42 евро - это бюджетный вариант аллигатора, пластиковый. У свекрови был типа аллигатра, из топ-шопа, у нее все получалось на нем резать, мне он казался не удобным. Думаю да, надо приноровиться.