Ну так это хозяйке дачи надо так построить отношения и приезд, чтоб ей тоже это было комфортно - она может позвонит и сказать, что планирует покупать и готовить и что просит купить и приготовить гостей. Это нормально! Да, возможно автору этому надо учиться - но этому вполне можно научиться и это того стоит. Потом она будет только рада, когда к ней позвонят и попросятся приехать  гости - она сможет деликатно себя разгрузить и быть в кругу семьи не прислугой, а радушной хозяйкой.