Видимо, у вас не умели готовить нормальных кур. Курица, которая бегала, готовится иначе, чем нынешние пластмассовые. И  получается вкуснее.Собственно, я сама была довольна современными продуктами. А потом по медицинским причинам на пару лет пришлось отказаться от продуктов глубокой переработки. И организм отвык от усилителей вкуса, вкусовых добавок и ароматизаторов и прочего в том же духе. И сейчас очень остро ощущаю "пластиковый привкус" (скорее, это отсутствие собственного вкуса продуктов).