А я свой чай делаю(иван-чай) больее или менее ферментированный. ранний или зрелый, с цветками-почками или без - вкусно без добавок. Но есть и добавки, конечно - шиповник, собранный на берегах  Клязьмы Смородиновые палочки и мята-мелисса со своего огорода - самое ходовое. Еще чабер и зверобой - это муж любит. С ягодами мне не нра - компот какой-то получается. Самый вкусный чай, когда в старинный термос (с зеркальной колбой ) завариваю в баню - так всего вкуснее))).