На какой вопрос нечего ответить - почему после 40-как возрастает вероятность отклонений? Точный ответ я вам не могу дать, не специалист.Что такое вероятность могу написать подробно. Могу кратко: это мера. Как она относится к данному вопросу - попыталась вам объяснить, но для вас это слишком сложно.