В Гонконге в метро запрещено есть и пить. В Сингапуре вроде тоже. И никто не жужжит. Наоборот, понимают видать, что это для блага людей делается. Запретить нафиг еду и напитки и штрафовать за это нещадно. Еще бы за мусор штрафы, типа кинул бутылку мимо урны - попал на пару тысяч рублей. Собаченек еще срущик и прочее обложить штрафами. Гулек еще запретить кормить чтоб не гадили и не плодились безмерно. Короче нужен жесткий контроль. За систематические нарушения исправительные общественные работы по отмыванию города.  И чистота будет и деньги на благоустройство.