Хинкали, я впервые попробовала  во ....Вьетнаме.Начала их есть ножом и вилкой, у официантов душа обливалась кровью ( в русскоязычном ресторане, были это грузины или армяне, моя не знать.) - вы же самое вкусное на тарелку выпускаете.Оказывается, их нужно надкусить сверху, а потом кидать в рот целыми с бульоном внутри этих пельменей, или сначала выпить бульон, а потом в рот кидать.лайфхак короче