Как делали мы в похожей ситуации. Оформляли  квартиру при сделке на меня и детей сразу. Муж заранее, перед сделкой (но можно было и после, на сделке это никому не важно) шел к нотариусу и подписывал бумагу, что отказывается от своей доли в приобретаемой квартире в  пользу детей (не важно, можно в пользу жены). Бумага стОит 1400р, если память не изменяет. Она стандартна. Затем, с пакетом готовых документов на квартиру (после получения выписки из ЕГРН) идете в ПФ и подаете документы на выплату МК продавцу. ВСЁ.А знакомые оформили квартиру с МК только на детей. И даже не писали никаких нотариальных отказов. Сразу на сделке всё оформлялось на детей и мать по документам -  как законный представитель несовершеннолетних, но собственники при этом, понятно дело, два несовершеннолетних ребенка. В ПФ даже никто не потребовал никаких отказов, единственное, спросили, а муж был не против? Т.е., сделка уже была совершена в пользу детей