В том и проблема, что муж всё равно будет ублажать маму. А они с мужем  - одна семья, траты общие всё равно. На месте автора не надо отказываться. Надо поставить условия, что в отпуск они едут и живут для себя, а не для маминых квартир. А ремонт будет делаться потихоньку и постепенно. Если маме нужны деньги - продать часть её недвижимости и содержать её на эти деньги.