Учите матчасть, пожалуйста! И не путайте людей. Они и без вас запутались.Никакой дурак не взбивает холодные белки. Они дают меньший объем.Итальянская меренга - это т.н. мокрое безе, они вообще не о том, это де-факто белковый крем для корзиночек.