Если нет времени на тартелетки или профитроли, покупаете багеты, режете как вам удобно - на шайбочки или поперк как колбаски, потом вдоль, и мажете ту начинку, которую хотите.Я иногда так делаю: багет режу на шайбочки, обжариваю до румяности , можно чесноком натереть , а потом намазки - рыбные или грибную икру или креветочный, крабовый салат и пр.