Не поверите, но у нас тоже говядины завались, причем очень хорошей. Я живу в очень благодатном в этом плане регионе России. Мясо покупаю только на рынке, хотя и магазинах тоже хорошее, потому что везти к нам откуда-то замороженное нет смысла - наш глава правительства приложил руку к развитию комплексов мясо-молочной промышленности))По баранине ничего не могу сказать, я ее не ем совсем. Но вижу на рынке люди покупают, выбор большой, все местное.П.с. Родители моей подруги живут в селе последние годы и у них есть козы. Делают сыр сами. Покупаю у них иногда по 250 руб/кг, но это так, побаловаться.