В рестораны с одной "звездочкой" попасть довольно просто (я про Италию),две и больше-да,немного проблема,в Амальфи мы бронировали минимум за неделю,максимально -месяц,но это тоже повезло наверноеИ потом зависит от столика и времени посещения,если видовой и вечером и не в понедельник)),то сложно!))