Не по признаку пола эвакуировали, а предприятиями.На киберленинке есть научная статья по вопросам эвакуации, там статистика эвакуации. Все сильно зависит от того, откуда.Из таких мест как Москва - предприятиями, с линии фронта - гражданские.Но старались специалистов с членами семьи.