В подобной ситуации  - грубость и рукоприкладство воспитателя - написали  сначала заявления с жалобой на имя заведующей, поставили в известность, что дальше будет заявление  отдел образования, а потом в прокуратуру. Воспитателя быстро отправили в отпуск, а потом по собственному желанию.