Опыт работы нужен работодателю. Сертификаты и прочее, как доказательство уникальности специалиста работодатель должен предьявить иммиграционному бюро, вместе с доказательствами того, что в ЕС такому великому специалисту конкуррентов нет.  Я пишу не про приём на работу, я пишу про выдачу разрешения на работу и по этому разрешению - вид нажительство. Вы хоть понимаете, что одного желания работодателя принять на работу какого-то левого дядьку из России недостаточно? Внушительный опыт работы к делу не пришьёшь.