Автор, на одном сайте регулярно попадается коммерческое объявление одной девушки, что уехала из Москвы в деревню, там выращивает кур, они несут яйца, она делает творог,сыры, продаёт это. Ещё много молока продаёт,кефир, ряженку. Т.е у неё огромное хозяйство, но она научилась не просто молоко продавать, но и продукты из них. Ещё она делает торты на заказ. Она оговаривает дни, когда приезжает в Москву и продаёт свой товар.и у неё всегда есть покупатели, хвалят её.я все не соберусь купить, не скажу о качестве. Яйца и сыр у неё дороже магазинных, она берёт за натуральность.Так что вот вам вариант зарабатывать.Но я помню свои детские впечатления от куриц. Они грязнее свиней. Потому я курицу почти не ем, до сих пор в глазах их нечистоты.Ещё в г Пушкино московской области есть страусиная ферма, моя коллега катается туда за покупкой страусиных яиц, типа это очень крутые яйца, но они вроде тоже дорого стоят. Я просто не гурман, не подскажу.Но это вам как варианты зарабатывать