я вообще-то там была и неоднократно, чтобы иметь возможность свое впечатление о стране составить, слава богу для этого мне пока Ева не нужна))  Кстати, распространенность ресторанов с местной кухней - не следствие всеобщей любви к таковой, а прямое следствие отсутствия иностранцев в стране. Было бы много приезжих, была бы другая ситуация с ресторанами. Как и "зачем туда едут" - имхо причины не совсем в этом.Ну насчет ресторана на центральной площади - тут ничего удивительного. Я бы в Москве не Красной площади тоже не пошла бы в ресторан. Хотя вру, один раз была, впечатления почти как ваши из Тулона.