Так вы ж и одного раза не сказали, что вас не устраивает. Сразу дуетесь и молчите. По вашим же словам. И понятно, что совершенно постороннему можно ничего не объяснять, но посторонний и не будет за вами гоняться и пытаться поддерживать общение. Он вас забудет через 5 минут и факт вашего молчания останется для него незамеченным. Естестенно, речь идет или о друзьях, или о родственниках, или о людях, с которыми вам придется волей-неволей контактировать: соседи, коллеги. И вот здесь "сказать" имеет явное преимущество перед "обидеться и молчать".