Заменяйте на :творог,яйца,рыбу. Кстати,попробуйте вместо курицы индейку. Во-первых более ценное мясо,вкус немного другой.Вдруг они уже приелись к определённому вкусу.Кстати,хороший период поэкспериментировать.Обычно в момент жора может быть сожрана:фасоль и та и другая,рыбные консервы(это не из банки,это когда рыба тушится в большом количестве моркови и лука со специями :горошек,лаврушка). Бывает,что дети удивитедьным образом начинают дополучать свой белок и микроэлементы из абсолютно других продуктов,раньше неедабельных.Мой ,к примеру,только в 10 стал мести: пиццу,пирожки с мясом,до этого смотрел на меня как на извращенку))).Ест суп из цветной капусты,особенно в обед после школы,тогда реально можно закинуть всё,что ни при каких условиях не закидывалось.