Ой спасибо. Попробую.У меня полным ходом идут испытания легкой выпечки. Сейчас на очереди мед.Я убрала из всех своих изделий сливочное масло, растительное уменьшила до невозможности. Сейчас в планах сахар медом заменить. Заменяю.  Но технологию пока не отточила.Каждый день что-то мужу даю к чаю на работу. Поэтому надо вкусно и диетично.Лимон я уже поняла как в тесто класть. Чтобы не просто сладко, но и вкусно-ароматно.Пора на сконы переходить.Обычно я легкие бисквитики с яблоками пеку. Уж очень они просто, быстро и вкусно получаются.