Насчёт снега- у нас, например, крыша не плоская, но уклон небольшой и покрыта мягкой черепицей. Снег тоже лежит «шапкой», не скатывается как с металлических крыш у соседей. Но он как то быстро испаряется при потеплении. Видела много современных проектом домов с плоскими крышами в скандинавских странах. Наверное как то рассчитывают нагрузку на крышу.