При готовке всё взвесить, учесть масло, соусы.Потом поделить на вес своей порции.Временные затраты 5-7 минут.Уровень владений математикой -  5ый класс.Я же не предлагаю вам всю жизнь считать.А программа ваша как считает? От балды считает.Так хоть будете знать в два раза занижает или в три.