Не жри её на ночь! Я тоже люблю Вот и сегодня селёдину купила - завтра разберу, самое вкусное сожру утром, остальное вместо соли буду добавлять к прочей еде - с яйцом и зелёным луком, например, но тоже утром. Так же с квашеной капустой, грибами, огурцами. Соленую скумбрию(собственного посола) обожаю - вымачиваю в молоке, прежде чем съесть - офигенно нежная