У рафинированного никакого специфического вкуса нет, на нем лучше жарить.Я настаиваю баночное масло Triada (Греческая олива) на тимьяне, розмарине, чили, чесноке - вкус, что надоДве недели в темноте настаивать по 200-300 мл примерно. Одной "закладки" хватает на 5-6 заливок. В деле две бутылки. Пока одна настаивается, как раз другую использую