Птичка на желатине - это редкостная гадость. Перепробывала туеву кучу исполнений. Гадость и есть. Вернее если настоящую птичку не пробовал, то возможнт это и правда вкусняшка. Я уже многа-мнтга лет делаю птичку по рецепту чабейки на агаре, аоторый продается в самом обычном супермаркете по месту моего постоянногт проживания. Всегда получалось отменно. Получается именно то, что я помню с детства по Праге и крндитерскому цеху КДС и некоторых московских министерств.