Да нет, всегда пообветренное, если не с утра покупаю, правда, я в огромных магазинах не бываю. У нас небольшие мясные лавки или рынокА как же парное мясо: в деревне никто не ждет, когда "созреет" разбирают, когда убой и сразу - в дело