бррр((( " туда зубчик чеснока выдавить" - да не выдавить, прости-господи, зубчик чеснока тудась, а чеснок обжарить (вместе с травами - веткой розмарина или тимьяна), вытащить все это, и на ароматизированном чесноком и травами масле быстро обжарить гребешки...