Это невроз и навязчивое состояние. У меня муж, бывший правда, не мог понять сколько положить на тарелку еды. Пока не будет переваливаться через край, не остановится. В магазине всегда покупал сырые шампиньоны и сырки луковые для супа, по истечении срока годности сырков, я их выбрасывала, грибы спасала, замораживая. Зачем все это покупает внятного ответа дать не мог.