Тем, кто действительно не умеет, скорее всего, не будут давать учеников с предпрофессиональных программ. Но, уверяю Вас, если к преподавателю будут попадать способные мотивированные дети, выяснится, что умеют преподаватели гораздо больше, чем Вы думали, наблюдая их работу с детьми средних способностей. Что касается программ - например, в 1 классе можно было не играть крупную форму - теперь обязательно, гаммы раньше сдавали с 3 класса - сейчас со 2го. А те произведения, которые планируется освоить к 8 классу, вообще в ДМШ раньше исполнялись отдельными очень редко появляющимися в школе одаренными детьми.