Не секрет)На все про все минут 15.В глубокую сковороду оливковое и немного сливочного масла,мелко рубленный лук,чеснок,сельдерей.Припустить пару минут и залить белым вином.Тушить ещё пару минут.Помидоры обдать кипятком и очистить,мелко порубить и добавить к соусу,ещё минутку потомить и мидии туда на 2-3 минут(в моем случае),так как они были уже половинки варёно-мороженные,соль-перец по вкусу.Если свежие,то до открытия створок.Выключить,добавить петрушку и через пару минут можно подавать,сбрызнув лимоном.С картошкой или багетом,по настроению.Все на глаз,но примерно так:На 1 кг мидий,1/2луковицы,зубчик чеснока,2 томата(можно взять уже готовые рубленные в собственном соку),черешек сельдерея см 10,вина пол стакана или чуть больше,петрушки пучек небольшой.