Я думаю, что все относительно. Вопрос: есть или не есть мясо зависит от многих факторов, в частности от места проживания. Если, например, вы живете на юге России или в какой-то стране с теплым климатом, то без мяса вполне можно обойтись. А если вы проживаете на севере России, то на одних бананах и каше далеко не уедешь. То же касается и рода деятельности (это правда относится ко взрослым больше) - если ты ведешь достаточно активный образ жизни и по 8 часов физически работаешь, то думаю, без мяса долго так не протянешь. А если у человека творческая профессия, например, художник, то без мяса вполне спокойно можно существовать. Даже в толерантной Европе, где активно пропагандируется вегетарианство, на сайтах часто спрашивают "Вы вегетарианец?" и предлагаются три варианта ответа: да, нет, пытаюсь. Так вот я отношусь к третьему типу: пыталась   жить без мяса по идейным соображениям - не получилось, так что просто стараюсь ограничивать потребление мяса пару раз в неделю - этого  вполне достаточно для организма.Ребенка бы заставлять есть мясо не стала - просто периодически предлагала ему, но не настаивала.