Сдавать анализ на антитела. У моего ребенка было подозрение, сдали анализы и никаких проблем. У меня генетический анализ показал что ни лактозной непереносимости, ни непереносимости глютена нет. Врачи у нас вообще то назначают эту диету после подтверждения диагноза. А не просто кому что захотелось. Кстати безглютеновая диета считается не самой лучшей для нормальных людей, без непереносимости глютена. Хайп подняли да и все, у нас одна на работе давится безглютеновым хлебом. Ну нравится человеку, может действительно ей подходит.