А с чего вы решили что плов в мультиварке это все сразу заброшенное? Он точно так же готовится как и в казане. Нет только надобности в постоянном перемешивании, ничего не пригорает. И когда уже добавил рис, нет смысла ждать пока он сварится, а это 20 минут. Можно уже уйти из дома. Я готовлю каждое утро  перед работой что то детям на обед. И экономия в эти 20 минут и  то что блюдо станется горячим до их прихода меня очень устраивает. Мультиварка это не только тушение, а она потому и мультиварка что режимов много. В моей модели есть и жарка и варка и тушение и выпечка и пароварка. Так вот плов это сначала режим жарки, затем режим тушения, а уже потом режим варки.