Не надо говорить за венские рестораны там выше как раз приведён венский ресторан, и они настаивают!! Что оригинальный венский шницель может быть только из телятины а все остальное шницели, но не с названием венский Вообще понятого что вам  признать что вы неправы крайне сложно вот и пишите уже бред.