Есть школы с индивидуальными учебными планами. Ученики в рамках своего направления выбирают предметы, которые будут изучать на профильном уровне (обычно за счет непрофильных). Правила выбора устанавливает сама школа. Подробности нужно узнавать в каждом конкретном учебном заведении.