Я все-таки имела в виду именно мексиканскую кухню, которой питается, в том числе, и местное население. Морепродукты для этой страны все-таки дороги, тем более не у побережья.Они едят бесконечные кукурузные лепешки, в которые завернуты разные начинки. Много курицы (на гриле).