а вы в какой стране? например в Швеции негомогенизированная Арла дает сливки, а вот у немецкого органик молоко эффекта сливок не припомню. В штатах если покупать в хол фудс, традер джос молоко тоже действительно органик, то есть и вкус соотв. и сливки появляются если постоит.