Топ-менеджер действительно получает премии от процентов. Но проценты не от выручки, а вообще-то от суммы прибыли, понимаете. Он должен и зарабатывать, и экономить одновременно. Прибыль эта отражена в отчетности. У вас такого нет (в смысле реальной отчетности). Отсюда обман.Менеджер продаж, да, получает проценты от выручки, от суммы заказа. Главный инженер - все-таки техническая должность. Вы вполне можете работать по часам и никого ни о чем не уговаривать. Для учета рабочего времени вам не нужна 1С. Вам нужен лист бумаги. Отработали столько-то часов - заполнили лист учета рабочего времени, 5 часов, 10 часов, 20 часов. В конце недели отнесли бухгалтеру, пусть она считает, сколько заработали. С чем противоречие-то?