Напишу о двух вариантах:1) Нужны кухонные весы. Всё, что сьедаете - взвешиваете и забиваете в програмку (например, myfitnesspal.com Эта же програмка рассчитывает для вас белки/жиры/углеводы, и сразу видно - где перебор.2) Чётко планируете завтрак/обед/ужин. Стараетесь, есть больше белков и овощей. Из-за стола встаёте с чувством, когда мозно было бы ещё пожевать что-то Десерты убираете совсем.