Москва не показатель. Население Москвы растет. Приезжают, лучше  трудоустраиваются и да, иногда, ходят в недорогие рестораны. Количество богатых и среднего класса  в Москве растёт, и они тоже ходят в рестораны. У нас многие знакомые стали водить регулярно своих  экономных родителей  поесть в ресторане. Так что, кто там сидит , это вопрос. Имхо. Все равно кругом экономия, может поэтому общей нищеты не наблюдается, как и роста потребления.