Во всех крупных магазинах есть процент, который списывается на воровство, он уже заложен и предполагается изначально.Никто ни за кем следить не будет, если вы в карманы и в полы пальто ничего не засовываете нервно).В наших супермаркетах даже охранников нет, которые смотрят за людьми, есть один всегда на выходе - ну это для тех наверное кто прямо открыто хватает и бежит или у кого распухла верхняя одежда неестественно и бегают глаза, как у воровайки)Но настоящие воры профессиональны и спокойны как удавы.Берут всё что надо и спокойно с покер-фейсом выходят.Ни один охранник не поймает.Про программу аж распознавания лиц воришек кофе и молока рассмешили).На эту фигню уже магазин готов изначально, если даже брать еще одного охранника - уже магазу не выгодно будет)а вы про какие-то "программы распознавания" )