Отсутствие штор - это наследие лютеранства, не должны  были люди прятать свою жизнь от окружающих. И мне кажется весь их минимализм тоже оттуда, очень перекликается с внутренним убранством лютеранских церквей - белые стены, строгий интерьер с минимумом украшательств, общая простота.