Я исключаю. "Мусорную" еду - чипсы, сухарики-сникерсы не едим. Не потому, что рака боимся, а просто аллергия у детей. Кстати, раком и веганы болею, если что, тут не в еде дело, думаю. Перешли на безглютеновую диету, исключили молочку и сладости (сахар и сахаросодержащие продукты). Хлеб пеку сама, на закваске. Выпечка - тоже. Вместо конфет - фрукты, орехи, сухофрукты. Вместо молока - "Немолоко". Короче, не ограничивайте себя, а замещайте вредное - полезным. и постепенно прейдете на более здоровый режим питания.