Да, улетает 75. Летит, живет обычной жизнью,  ест и пьет воду на борту в рамках дневной калорийности. А вечером или утром уже 77. Или 76. Или 78. У кого как. Сложно объяснить человеку, который не летал. Попробуйте почитать.https://otnogi.ru/simptomy/otyoki/pochemu-otekayut-nogi-pri-perelyote.html