Фарш заправляют солью и перцем, и больше ничем. Никаких булок, картошек и пр. Можно еще зелени мелконарубленной добавить, петрушки, например.ОБЯЗАТЕЛЬНО: варить на очень медленном огне!!! Тогда они будут мягкими.Фарш подготовили. Затем берете столовую тарелку, смазываете ее растительным маслом рафинированным. Формуете фрикадельки и кладете на эту тарелку. Когда все фрикадельки будут сформированы, вы сможете одним движением опустить их в суп - масло поможет им скользить.Суп при этом должен быть почти готов, морковь и картофель немного недоварены. Они дойдут вместе с фрикадельками.Варите на очень небольшом огне, едва булькающем. Например, плита максимально имеет 9 ступеней нагрева, значит, варить нужно на 3-ке.