Про ВСАА знаю, именно поэтому взяла это слово "белок" в кавычки. Это незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин, у меня в соотношении 4:1:1.По второму пункту нет единого мнения, есть исследования, которые это опровергают, и есть те, которые подтверждают. Я об этом тоже пишу - при отсутствии однозначной уверенности я выбрала то, что удобней мне.С точки зрения нормальной физиологии мне именно эта версия кажется преимущественной. Хотя думаю, что на самом деле многое зависит от конкретной ситуации и индивидуальных особенностей организма.