Натереть на тёрке, прополоскать пару раз в воде, сливать каждую воду чтоб крахмал вывести. Потом опять слить воду, отжать, высыпать на бумажное полотенце и ещё промокнуть, и ещё. Потом соль-перец-паприка и жарить в масле. Вреднее блюда не придумаешь.