Ну не удалась попытка воссоздать бывает. Не всем удается из качественных продуктов создать вкусное блюдо. Вот Венский цех как раз типичный пример. Хотели как лучше а получилось как всегда. Можно подумать что качественное сырье  это гарантия хорошего вкуса. В детстве я ела как раз вкусные вещи, поэтому сейчас есть гадость не буду. А вот вы видимо были обделены сладостями, поэтому и готовы есть такое. Поверьте, те кто ел в советское время качественные торты на производство Венского цеха и не посмотрят. Вы правда не чувствуете химического вкуса в добрынинских? Может они и пишут что все натуральное, но как можно не чувствовать там ароматизаторы? Ну нельзя быть такой доверчивой и думать что если не написаны химикалии, то их там нет. Я привыкла верить своим вкусовым ощущениям а не липовым надписям, вороватых кондитеров. Ваша попытка бравировать тем что вы знаете нестоящий советский вкус, выглядит на фоне всего этого особенно смешно.