Я перец сажаю только раз в 4 года. Осенью выкапываю кусты и домой, они неделю приходят в себя и всю зиму плодоносят, в мае обратно высаживаю в теплицу. И так 4 года, потом обновляю. Перец круглый год имею. Единственное, нужно сорта выбирать, которым опыление пчёлами не нужно.