Я вообще стала в комбайн кидать и там это все измельчается мини-кусочками (по 2 мм примерно), потом тушу или сейчас обжариваю (обжаренное больше стало нравиться, вкус насыщеннее).Тертое и измельченное на комбайне по вкусу не отличается.