Вы ее не убедите без диагноза от психиатра. Это - раз. Ваша мама осознает свою неправоту, когда диагноз станет очевиден ей самой. Это - два. Мама сама должна понять, что ее мама и ваша бабушка, давно умерла. А вместо нее - агрессивное дебильное животное, в оболочке вашей  бабушки. Есть еще люди, не принимающие психиатрический диагноз родственников, из страха за себя. Боятся своего сумасшествия, потому такое отрицание. Поговорите с мамой об этом тоже.