ВАКУУМ?!В  мультиварке? И как же этот эффект достигается?В мультиварке не тухнет, т.к. в мультиварке частично термоизоляция. Холодные продукты лежат часами и мееееедленно греются, к моменту старта как правило не достигая комнатной температуры, а соответственно развитие бактерий в ней замедленно. Горячие (приготовленные) блюда не тухнут т.к. после приготовления включается режим подогрева+та же термоизоляция и они мееедленно остывают и к моменту употребления просто не успеют остыть до температуры достаточной для размножения бактерий. Вот и все.