А я люблю практиковаться в различных кухнях, русскую готовлю но по минимуму. Столько блюд интересных в различных кухнях, просто жизни не хватит все перепробовать. А насчет жарки вам правильно аноним сказал, почитайте про масло авокадо. И нельзя нагревать масло так что бы дым шел. И употреблять более одного раза Вот и все. А жареное иногда едим, картошку жареную кстати уже несколько лет не ела. Мне сатюрайтед фет можно по минимуму, поэтому им не увлекаюсь. И так хватает.