именно - реставрировать такое  долго и дорого. Но и жить в таком - как вы описали - мало кто сможет... Мои друзья ремонтировали старый бревенчатый дом в деревне - больше 100 лет ему,  прадед друзей строил. Т.Е, не ремонтировали, а реставрировали. Сохранили все, даже русскую печь с изразцами. Но сколько сил, времени  и денег они на это  потратили!!!! Только печника, который сможет печь правильно отремонтировать, они искали больше полугода....