" то животные жиры и любое мясо напрямую связано с сердечными заболеваниями и диабетом."Неправда. Сердечные заболевания на первом месте идет курение, ожирение на втором. По диабету ожирение на первом месте. А ожиреть как легче на углеводах, а не на мясе.