Небольшое уточнение - все сильно зависит от возраста.Для роста новых мышечных волокон нужны два гормона - гормон роста и тостестерон (именно сразу оба). Засада в том, что гормон роста вырабатывается организмом лет до 25. Т.е. если анорексия была до этого возраста, то мышцы можно восстановить (количество волокон), после же можно только уповать на увеличесние объема оставшихся.