А кто вас заставляет ехать туда, где толпа? Поезжайте по долине Мозеля - зеленые виноградники, частные подвальчики, старинные замки, минимум людей. Поезжайте во Фрицлар, городок с рождественской немецкой открытки, уникальное место. Поезжайте в Шверин, красивейший замок, озеро, чистейший воздух, людей мало, душой отдыхаешь. Поезжайте на Муриц, крупнейшее озеро в Германии, снимите домик (если хотите, дам контакты хороших хозяев, они даже по-русски немного говорят), ходите на рыбалку, посещайте местные ресторанчики в маленьких городках и деревенские тармарки, там не будет много народу. Есть в Германии много красивых немноголюдных мест, если захочется.