Обычно к общему блюду каждому приносят тарелки. Если не принесли, то можно попросить принести. Я обычно сразу откладываю на свою тарелку часть (половину) блюда  и тем самым убиваю двух зайцев - избегаю ситуации, когда кто-то меня объел и ем из своей тарелки, а не ковыряюсь в общей.