Я щас объясню, как и чем питаются врачи и сестры в больницах. Каждый приносит с собой, с расчетом на остальную бригаду (я всегда работала в реанимации, там коллектив меньше, мне проще оперировать словом "бригада" )В основном это картошка/макароны, немного мяса/сосисок, яйца (если есть плита, но ее практически нигде нет), какие-то овощи по сезону. Если в бригаде дачники - овощей много. Больничной еды персоналу перепадает очень мало. Если только пищеблок выщемит.  Если реанимация  и все пациенты на зондовом питании - тогда вообще ничего не достанется. Поэтому на дежурстве, в общем, не объешься. Да еще бывает такое, что некогда съесть даже то, что принес. Когда встает выбор между поесть/поспать, все выбирают поспать.