Так, навскидку, бросилось в глаза :"Зависима от хлеба ." - это аяяй и оёёй. Надо стараться НЕ кушать хлеба, даже черезнимагу. Потому что лично у меня грамм хлеба- грамм веса, притом что свежеиспеченный хлеб люблю. Далее "хотя лишнего больше 4-5 кг не нажираю. " - а вот в вощрасте "за 30 и тем более за 40 "4-5 кг лишнего" - это непозволительная роскошь. Кг 2-3 еще моджно себе позводлить..ююстем чтобы сбросить если надо."всегда перебор углей , иначе не набираю калорий, " - ой...а если не наберете калорий без "углей" - то ЧТО будет? Полагаю, ничего страшного. И мясо тут ни при чем - есть та же рыба, яйца, фасоль, орехи, наконец. Не говоря уже о вкусных сырах, кефирах и сметане с маслом.