Я охотно вам верю, особенно если дело происходит в Москве - там просто нет качественной еды, не только баранины. Есть что-то условно съедобное, а вкусного просто нет. Картошка, хлеб - ужасные. Мясо - курицу и свинину ещё можно отыскать, говядина дефицит, баранину даже пробовать не стала бы. В России блюда с бараниной еда дважды: на Алтае знакомый мужчина готовил шурпу, с самодельной лапшой, это было потрясающе. Но это Алтай, там ещё возможно найти натуральные продукты, в том числе мясо. И в Улан-Удэ буузы - смешанный рубленый фарш с бараниной, это было как наркотик, думала лопну))) Собственно, это всё.В нынешней жизни баранина - обыденность) берём lamb. Смешиваем с говядиной. Повторюсь - по свинине даже не скучаю.