Если я зову гостей на ужин (обед или просто на "долгое общение" ), то это будет первое-второе-компот и прочее. Если поболтать с подругами - вино+сыр, к примеру. Аналогично со стороны друзей. Если предполагается присутствие детей (наших и друзей - это подростки) - им отдельно в другой комнате накрываю стол. Гостей с маленькими детьми (таких почти нет уже) прошу обеспечить своих детей едой по возрасту.