Если мозги не совсем засохли, я бы попыталась вернуть свою специальность основную. Провизор не плохая работа, и не так что-бы совсем плохо оплачивалась. И в большом городе найт работу в 40 лет проще с нуля, чем в маленьком. Попробуйте, а вдруг получиться. Вы главное когда работу будите искать, никому не рассказывайте, что свой салон имели. Таких не очень охотно берут на работу. Скалите что работали администратором без оформления. И удачи Вам.