Я даю ребёнку в школу бутерброд с колбасой и фрукты. Колбасу делаю сама каждую неделю, мы давно отказалась от магазинной колбасы, как-то не хочется употреблять искусственные ароматизаторы и заменители вкуса и тем более кормить этим детей.  Я делаю свино говяжью колбасу, для этого  использую:  300г говядины, 1,5 кг свиной шейки, 300г сала, соль и специи по вкусу. Перемалываю это всё на мясорубке и начиняю полученным фаршем кишки. Кстати, купить оболочку для колбасы сейчас можно даже в интернете, например, тут http://shop.krastikrab.ru/category_36.html не обязательно, как раньше вымачивать по 2-е суток свиные черева.