Автор, про центральные улицы и парки понятно. Действительно незачем "людям в возрасте" гулять по Парку Горького и Арбату. У всех есть другие места. Зачем я поеду в свой выходной день на бульварное кольцо, что я там забыла? Все исхожено двадцать лет назад. Но почему вы решили, что работает только молодежь? Какие рабочие места вы увидели, гуляя? Официанты действительно все молодые. И в сетевых магазинах типа Зары и прочих продавцами работает только молодежь - это начало карьеры, все естественно. Вы заходили в офисы?Про театры - чушь написали. Наоборот, подавляющее большинство зрителей - люди среднего возраста и старше. В каком театре вы были, интересно?В ресторанах так же. Кафе -  там может быть молодежи больше, понятно почему (см. про прогулки по центру).