Ну вот например моя старшая дочь работает в кофейне. Там в определенное время молоко и сливки просто выливаются в раковину и списываются (хотя им до состояния "испортились" ещё далеко). Могут 200 мл вылить, могут литр. Некоторые сотрудники сливают, а моя и ещё один парень выливают не в раковину, а в баночку и берут домой. Это рачительность, но в общем не экономия - молока на семью я в состоянии купить. Дети мои не голодают, но как-то не приучены выбрасывать годный продукт. А когда дочь отселится жить самостоятельно, возможно это назвать и экономией - ей одной нафиг покупать литр молока, который может и испортиться, пока она его выпьет, а принесёт себе 200 мл в стаканчике - и лишняя покупка минус, ей обычно хватает в чай добавлять.Насчёт примера с пирожным зависит от количества едоков. В одно лицо печь 20 штук даже если они получаются не хуже чем в кондитерской - глупо, а вот многодетным - самое оно. Но мы этот вопрос решаем в зависимости от моих умений. Есть что-то, что я испеку не хуже, и во много крат дешевле. Но если ребёнок на праздник хочет определённое пирожное/торт, который у меня не получится - я его куплю.