Сырная тарелка это или аперитив или десерт. Вперемешку с закусками и горячим ее не ставят. Мы, когда собираемся просто посидеть, а не пожрать, так обычно этой самой сырной тарелкой с джемом/гриссини/сухофруктами/орехами и обходимся.