Мясо - отбить и пожарить. Иначе на такой диете мужик скиснет. Чередуйте виды мяса - свинина говядина, индейка.Летом хорошо  шашлык жарить - замаринуете мясо в вине или  гранатовом соке, добавите зиру. На шампур и подавать с зеленью, порезанным луком, овощами и лавашом.Освойте салаты.Самый простой - порезанные огурцы, помидоры, зелень, сметана.Или -  огурцы с редисом на тёрке, яйцо зелень, сметана.Греческий -  помидоры, сладкий перец, огурцы, брынза, оливки, зелень, оливковое масло, лимонный сок.Шакараб - тонкими кольцами сладкие помидоры, красный перец, сладкий лук, кунжутное масло, соль, перец, гранатовые зёрна, зелень, сумах.Гриль-салат - баклажаны, кабачки,  сладкий перец, лук  на углях, порезать крупными кусками, добавить сыр.Если супермаркет рядом  - можно кучу салатов взять из средиземноморской кухни или что-то на основе.Например:, руккола, бекон, дыня, пармезан.Руккола, груша, риккота (или козий сыр).Руккола с креветками.Нисуаз -  салатные листья, стручковая фасоль, картофель, перепелиные яйца, помидоры,  каперсы, баночка тунца.Салат из сулугуни и виноограда -   листья мяты и тархуна, можно добавить рукколы, крупные виноградины пополам, жарите лепёшку из сулугуни, режете её на кусочки и в салат, заправлять лимонным соком с мёдом и зернистой горчицей. Салат из винограда и каперсов -   делаете заправку из горчицы хайнц с крупномолотыми зёрнами,  майонеза, тёртого пармезана и чеснока. Укладываете слоями салат, варёную курицу, сверху заправку, каперсы, порезаный виноград, сверху опять заправку, посыпать тёртым пармезаном.