Вы в другой реальности. Возможно, вы работаете в узкой сфере - рестораны и кафе. Я эту отрасль не знаю. как и фитнес-центры и салоны красоты.Но автор, как и я, в офисах. А в офисах уже почти везде белая з.п. Я про Москву. Про себя и своё окружение. И для меня серая з.п - показатель плохого уровня компании, я им изначально не верю и ожидала бы подвоха.