про Крым: из-за специфики пляжного отдыха в Крыму вообще, и на ЮБК в частьности, выбирала бы сентябрь (мне он по всем параметрам больше нравится). Мы в том году были в начале июня - мне очень понравилось, решили для себя, что впредь - только в июне (но у нас сентябрь исключен из-за школы). Мои оба аллергика ни на что не реагировали - но тут, не угадаешь.