Ну введите карту, а оплату выберите наличкой. У меня убер Россия карту не принимал вообще, так как она не от российского банка, а про пайпал в России вообще не слышали. Исключительно поэтому пришлось привязать аккаунт к наличке. Если у вас что-то не получается, отправляйте сообщение в службу поддержки через приложение, мне отвечали и решали проблемы в течение часа. Так было быстрее, нежели бодаться с приложением. У меня тоже не все гладко было с настройками аккаунта.