Можно, конечно. У каждого вуза есть свой сайт, там обычно все подробно изложено. Можно класса с 9-го потусоваться в интересующих вузах, пописать их олимпиады (почти у всех вузов они есть). Ходить на дни открытых дверей не вижу особого смысла. Это, наверное, было нужно в доинтернетную эпоху.