Ваша свекровь может написать завещание на кого угодно.  И ваш сын не будет наследником. Тем более, как я поняла, сам налаживать общение он не желает. Если же допустить, что свекровь сделает наследником внука, то доказать родство очень просто.  У вас же остались документы (в архиве ЗАГСа они точно есть), из которых можно проследить кто был био-отцом ребенка.