еще здесь же на Еве нашла рецепт аля "кальвадоса". Очень просто, без заморочек. Режем мелко много антоновки, запихиваем ее в большие банки, какие есть, больше, чем на 2/3 и заливаем водкой, чтобы сверху закрывало. И на три недели в темноту, ждем. Потом отжимаем яблоки через марлю, потому что весь спирт уйдет в них, и разбавляем настой сиропом, кол- во определяю на глазок. Получается очень ароматный, легкий напиток.