Это с сахарозаменителем.Ладно, видимо зефир не мое.Когда приторно сладко, то для меня это синоним безвкусно.Меня интересует сама технология. Если взбить на бане белки и фруктовое пюре, добавить агар - будет ли такая же структура, как у зефира. Скорее всего это будет просто суфле, как птичье молоко.