По объявлениям. Они висели на каждом заборе. Работы было много. И не только рабочих профессий. Знакомства тоже никто не отменял. К тому же, знаю еще один способ. Человек мог зайти в любую организацию, заинтересовавшую его и просто спросить по поводу вакантных мест. Ему либо на месте отвечали, либо посылали в отдел кадров. Все было намного проще).