Если бы я была вашим гостем, то не просила бы напрягаться, а приготовить обычную еду. Вот автор и приготовила обычную еду. Плов из баранины я в рот не возьму, ибо он жирный и воняет, как его не готовь. А из свинины он готовится быстро. Пловом своим хотите удивить, только не все его будут есть, поэтому общепринятая еда здесь уместнее. И да, к вопросу о настоящем плове-в любом случае, его правильно готовить на костре, поэтому про правильность вашего плова заранее умолчим, ок?