Очень просто. Причем любю. Я жареное никогда не ем.Кладете в воду лук, травки, перец горошком, соль - доводите до кипения, бросаете туда рыбу, через 10 минут готово.Потом ее можно есть с васаби, например, будет рыба  по-японски.Можно с кабачковой икрой - это полноценное второе блюдо.Можно положить на тост.Короче, это просто способ приготовления, без жира, запаха и стояния у плиты.