Не знаю я, но предпочитаю есть все же свежее, а не ждать, пойдет или не пойдет запашок. Нам тушу привозят из деревни, мы ее стараемся быстрей разделать, рассовать по пакетам и сунуть в морозилку. Только после этого я спокойна. Туша приезжает почти теплая еще)). И я не вижу смысла готовить за неделю до гостей. Накануне выложила, с утра провернула фарш, и сразу в готовку. Ну или в маринад (не знаю, как там эта долма готовится). Зачем такие танцы вокруг этого блюда? А потом гадай, протухло или нет. Все ж приятней употреблять продукты свежими, а не залежалыми. Свежее оно и вкусней намного. Так что не думаю, что предвзятое отношение. Это меня бы тоже напрягло. Я вот могу хранить потом приготовленное уже, а не сырое.Но автору надо было сразу подруге это сказать, а не строить планы, как бы избежать угощения. Это как-то непорядочно что ли...