взяла самый простой из инета, сама под свои дачные условия скорректировала (весов не было)мяты 2 вида помыла, порезала, получилось половина 2х л кастрюльки, залила водой на пару см выше, добавила 1 лимон, мелко порезав, без косточек, с кожурой (можно 2, у меня не было)))после закипания на медленном огне поварила мин 30, оставила на 12ч, процедила, добавила примерно 500 гр сахара и варила на медленном огне мин 40 навернополучилась светло-желтая, с легким запахом и вкусом мяты, остыла-слегка загустела, думаю зимой если добавить ложечку чайную в чай-будет приятно))надо купить агар-агар и пищевой краситель, думаю чуть погуще и позеленее варенье будет просто волшебным!пс. были в Крыму на отдыхе, там и увидела баночку с названием "варенье из мяты", не знала о таком, заинтересовалась, приехала домой и замутила (покупать с рук не стала, я брезгливая)))