Фарш + лук (мелко), но можно и без него + картофель или кабачок (на терке) + яйцо + соль/специи + молоко или сливки - все смешать и запечь, получается что-то типа суфле. Я делала из индейки - гости были в восторге. Крем творожный - творог + любое варенье (мне очень нравится земляника), можно добавить маскарпоне и немного сметаны (будет более сливочный вариант). Можно слоями выложить печенье, бисквит, фрукты, орехи и этот крем.