Тираду про Александровские я не писала, но упоминала их как приоритет.Про продукты не буду спорить - я прекрасно помню, КАК раньше все лежало - многое было уже заветренное, а свежачок - еще поймать надо было! ( в тех  же буфетах). Свежий хлеб против современных хороших частных пекарен  -  второе лучше первого. В СССР все было усреднено, понимаете? Везде должен был быть стандарт, нормального качества, доступный и простому люду, и тем, у кого денежек побольше было. Изысков было мало, отсюда вкус у народа не развит.Советские пирожные? Это какие, приведете пример? Эклер с кремом из сливочного масла? Ну, недурен. Ну и не верх совершенства. А вот у меня сегодня свежие шу с кремом сабайон с лимонной цедрой и бисквитный рулет с тертым лимоном - вкуснее и полезнее. Советские пирожные очень жирные, у меня есть тетушка, которая держит кафе и печет торты и пирожные по тем гостам - я их есть не могу, жирно очень.Про не те продукты - посмотрите внизу видео давали, где сказано, что начиная с 60 годов начали менять вкус той же колбасы, и не только ее. В состав печенья могли класть не масло натуральное сливочное, а маргарин, не натуральное молоко. а порошок и т.д. А уж  в 90 пошли и пальмовые жиры и прочие прелести. Я не считаю, что в СССР было вкуснее, чем можно найти или сообразить сейчас. Надо разделять ностальгию от реальности.Я не собираюсь плакать, сейчас за деньги при должном подходе я нахожу прекрасные продукты и производства. А вот то, что   90 % нашего населения пофиг, что есть - такое есть. Повторюсь: на моих глазах минимум четыре частных предприятия загнулись от того, что люди не берут качественные товары. Либо закрылись, либо перешли на дешево и сердито -а выживать-то то надо всем!