Я ем много рыбы. Белое мясо. В день у меня где-то 100-150 гр. белка в день. Рыба( всякие сибас, дорада  или камбала) просто под крышкой тушу со специями и воды полсантиметра. Минут 15.Если совсем сухая рыба, типа щуки, трески, минтая, то прокручиваю через мясорубку с двумя-тремя морковками, около четырех белков добавляю, специи и опять-таки тушу биточками.Грудка. Куда ж без нее. Можно такие же биточки делать. Потом мне нравится нарезать грудку медальонами, отбить их в мешке, посыпать сванской солью и на день-два-три в холодильник. Потом на раскаленном тефлоновом воге обжаривать секунд по 40 с каждой стороны и вуаля. Обожаю. Они сочные, как хороший эскалоп. А гарнир вполне может быть маринованный имбирь и одно нарезанное яблоко.Ну и омлеты из белков.Можно с отрубями - будет лепеха, можно с бананом - будет десерт. С нежирным сыром делаю иногда.