От уровня образования это вообще не зависит. Хотя казалось бы, если человек тренирует мозги, они должны дольше сохраняться. Моя приятельница до недавнего времени очень гордилась своей бабушкой, которая в 86 лет следит за собой, ходит по театрам, ведет умные беседы и накрывает званые обеды для семьи. И просто вот почти в один день, будто свет выключили. Потеря ориентации, кто она что она где она.  Теперь с ней постоянно кто-то должен быть, одну её оставить нельзя, она то узнает родных, то нет, но в общем и целом это уже совсем другой человек. А бабушка знала два иностранных языка, всю жизнь занималась научными переводами и преподавала в ВУЗе