Вы уверены, что к туристам относятся с пренебрежением? На юге в принципе посетителей не облизывают. А то, что общались с итальянцами, а не вами, так оно логично, по-моему, чужой язык, чужая культура, с вами тяжело общаться. Кстати, вам принесли лимончелло до того как принесли счет, значит это не был комплимент. Это культурный барьер опять-таки.