Я частенько кручу рулеты из лаваша с разными начинками - рыба+мягкий сыр + огурец или авокадо; ветчина + огурец и помидор; мягкий сыр + овощи. И красиво смотрятся, и сделать можно заранее, и вкусно. На сладкое часто делаю пончики с черникой или пироги несложные.