Я тоже не дошла еще до той степени просветления, чтобы БЖУ точно учитывать. Беру из приложения, но разве там есть гарантия точности? А по справочникам с каждой морковкой лазить - реально чокнуться можно. А готовить я люблю многокомпонентные блюда часто.