Я вас поняла и полностью согласна! Для нас тоже один из критериев, чтоб хозяева не маячили рядом  По сути, получается, не важно пансионат это или частники, главное, выбрать подходящие для СЕБЯ условия, тогда и отдых будет хорошим в Крыму. Не надо только соглашаться на первое попавшееся предложение по заоблачным ценам. Мы до сих пор отдыхаем (в третьем городе уже, с начала августа)  и вполне довольны. Море везде прекрасное, солнышко греет, есть где погулять, развлечься, съездить посмотреть чего тоже достаточно...