Вообще, диабет такая болезнь, как врач говорил, два одинаковых течения диабета  найти практически невозможно. Собственно, здесь некоторые это и подтверждают. и отсюда советы такие разные. Наша дальняя родственница в деревне, старушка-одуванчик  80+ лет, больше 20 лет диабетом второго типа болела. Ела всё, что душа пожелает, не ограничивала себя ни в чем: сладкое, жирное, соленое. Уж какие там ГИ, она слов-то таких не слышала. Работала на земле, как лошадь чуть ли не до последнего дня. До врачей добираться в районный центр было далеко и некогда, так что пила таблетки какие-то время от времени.  Когда изредка до них доезжала. )))))  Единственное, она свято верила в силу топинамбура. У неё был засажен угол огорода этим самым топинамбуром, она его каждый день в разных формах употребляла.Ну и мало думала о своей болезни. Дожила она со своим диабетом почти до 90-та лет.