Ну то есть все как всегда. Чаевые официантам у запада переняли, карточки переняли, а как платить чаевые карточкой - это не переняли. Диковинка и слишком сложно. Я чаевые и с кредитки и с дебетной плачу, обычно в машинке заложен шаг предлагающий указать процент или сумму и подсчитывает общую сумму в конце.