Если делают и ноют - непонятно, зачем это все. С другой стороны, есть люди, которым это по фану. У нас есть знакомая семья. Там жена реально получает удовольствие от консервирования. А муж - от производства самодельного вина и прочих алкогольных напитков. У них целое помещение размером со средний гараж приспособлено для хранения всего этого - поддерживается оптимальная температура и влажность, бочки стоят деревянные, на полках - миллион банок с этикетками. Я вот прямо искренне восхищаюсь. Но они и не ноют