Потому что у каждого второго стиралки-посудомойки на кухне стоят и заморачиваться разноуровневыми полами в нескольких помещениях нецелесообразно при наличии в современном мире многообразия систем аква-стоп, аквасторож и т.п. и страховок от повреждения имущества в т.ч. гражданской ответственности перед соседями на крайний случай.