У меня тоже вылезла аллергия на яблоки (заодно и на морковку с нектаринами), только мне врач сказала, что это перекрестная аллергия. Если у вас на цветение есть аллергия, то это она. Потому что цветут они в одно время. Шкурка не помогает, только запечь яблоко. В таком виде аллергии нет.