Я без изысков готовлю. Вот как в рецепте по ссылке, но соответственно вместо филе палтуса стейки из ВВ, вместо базилика кладу просто веточку розмарина, либо вообще ничего из этого. И помидоры не кубиками нарезают, а просто кольцами - по одному кольцу на один стейк. Очень нежный и сочный получается.https://romanetto.livejournal.com/346741.html