У вас муж есть? А взрослый сын? Вы им пробовали предложить есть раз в день? С мотивом - а зачем тебе летом еда три раза в день?  Ну или там йогурт выписать на завтрак и ужин? Или пирожок с вишней? (пирожки с мясом, картошкой, капустой пахнут тоже).