Да просто все, покупаю тесто на пиццу из Трейдера Джос, можно и самому сделать но среди недели не хочу заморачиваться. На противень для пиццы, тесто растягиваю и на это тесто кладу на половину тонким ( а иногда и не очень тонким) слоем рикотту. Туда маринованые артишоки ( они у нас в оливковом масле продаются) маленькими кусочками. Туда еще холодное мясо типа хам, даже с пастрами делала ничего вроде. Укладываю мясо треугольниками. Штук 3-4. У итальянцев мало было, а я по больше кладу) Сверху мне нравится посыпать моцареллой. Закрываю пиццу. Она как большой пирог получается, треугольником. Сверху эту пиццу обмазываю оливковым маслом и присыпаю моцареллой. В разогретую духовку до 530F на  12 минут ( в мей печке, на самую горячую температуру) Это у нас любимая пицца. Наверное бы нормальная хозяйка-итальянка на меня бы с кулаками накинулась. У них пиццы тоненькие даже закрытые, а у меня как пирог получается