Я не знаю из чего делают на рынке бранзу и сулугуни,но мы перешли на эти виды сыров,причем,первая дочь отказалась от российских твердых.Недавно были в Венгрии,которая не славится сырами,так вот Венгерский сыр очень приличный и мы его месяц ели после приезда ммммм