Мы морозим свои ягоды с дачи.Вот наварили пюре и компоты из яблок,груш.Насушили эти яблоки мешка два. Грибы это хорошо,но покупать-дорого. Зимой покупаем замороженные опята в суп и всё.Ничего тоннами не покупаем и не консервируем.Ибо это нездоровая еда.Максимум ,отъедаемся осенью сезонными овощами.Ну могу перец фаршированный наморозить ,ну кабачки заморозить нарезанные.Тыкву заморозить.Но это копейки и хватает до НГ. А зимой переходим на крупы ,картошку. Если и купить банку маринованных огурцов-не разорительно. Смысл крутить по 30 банок и тем более из покупного?Хорошо,если на даче пару банок закрутит бабушка.Но у нас и жрать особо некому,а дети не едят соленья.