Я не делаю  -  нет уток нормальных, какие-то костистые и странные. Раньше были индоутки, давно не вижу их. Ну, словом, моя дочь делает с апельсинами, ТАМ утки прекрасные  -  я ела.Вот здесь ДВА рецепта, заслуживающих внимания  -  подробно и красиво! https://gollashkino.livejournal.com/20571.html