почти так и сделала, в итоге сделала как телятину в воке - обжарила с овощами, соусом и с лапшой. ничего особенного, с учетом стоимости.я не написала главного в первом посте - страусятина была от ноября 2017, была в заморозке, то есть не свежая-парная. до прихода сюда начиталась всего, и поняла, что старое мясо лучше мариновать.