Выбирайте Амстердам. Селитесь в Гаге. Пляж, как вам уже выше написали, там замечательный. Были в середине октября, гулять вдоль моря во время отлива - это сказочно прекрасное занятие. А погода хорошая там может случиться в это время с той же вероятностью, что и в Юрмале. А если погода забарахлит, и прогулки накроются, то то количество музеев, которое будет к вашим услугам в самой Гааге, в Амстере, в Харлеме, Утрехте, Делфте и т.д. за 5 дней просто не пересмотреть. В Голландии прекрасный общественный транспорт. А Гаага лучше Амстердама, потому что она удобнее в плане коммуникаций с перечисленными городами, меньше, тише и с пляжем . И билеты в Амстердам бывают по очень хорошим ценам.Но в Юрмале я не была, может быть там не менее прекрасно .