К большой курице 1,5 кг гриль гарнир? Это вообще фингер фуд. Можно курицу есть руками прямо  перед телевизором под киношку и запивать пивом да хоть проссеко. Отличный вариант для выходного дня. Мясо можно тушить с картошкой, делать азу, венгерский суп-гуляш. Поищите рецепты, вы, похоже, готовите фигню, а не бигос и даже куриный бульон не можете сварить.