Конечно, он же не украл деньги, а просто ошибся в расчетах, деньги передали работнику в большем объеме. Если вы ошибаетесь и что-то на работе получается  не так,  к примеру заказ срывается, то с вас сумму заказа вычтут? Нет? Вот и бухгалтер несет мат. ответственность, если только ворует, ошибки наказываются лишением премии , выговором или устным замечанием.