Эммм... ну Алан Арагон  диетолог, разработчик программ питания для билдеров, в том числе именитыхМожно ссылочку такую, она как раз по теме https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-10-5 - Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window?Вот его обзоры http://alanaragon.com/researchreview/