Мнэээ...или Вас обманули, или Вы прикидываетесь.Соленья - это ферментированныйц продукт, который считается даже более полезен, чем свежий.Так ферментпрованное молоко - кефир, йогурт - легче переваривается, чем "просто молоко".Ферментированная капуста (квашеная, если хотите) - и русская и кимчи и другие - опять-таки считаются одним из наиболее полезных продуктов. В ферментированных продуктах, кстати, часто больше витаминов, чем в "импортных свежих", а иногда они лучше усваиваются, чем в том же овоще, но свежем.Конечно, магазинные соленые продукты или маринованные фиг знает в чем - это одно, но домашние ПРАВИЛЬНЫЕ соленья - это как раз очень здоррвая и полезная пища.И варенья- не обязательно магазинные или супер-переваренные. Есть технологии домашних закруток, когда во фруктах сохраняется по максимуму питательных веществ. Причем не обьязательно с кучей сахара.Так что кушайте дальше свои "импортные бананы и мандарины", а я как-то квашеной капустки наверну с подсолнечным маслом. И потом зажую мандаринчиков прям с дерева - у меня у приятельницы такое в теплице дома растет .