По-моему одно следует из другого. Я сама занимаюсь кое-чем, что имеет дикую популярность на западе, у нас это не востребовано вообще. Люди не понимают, как еще за ЭТО платить за деньги??? Это равносильно тому, что пойти в кафе или ресторан и заказать там, условно, суп с перловкой и полбой (пусть он будет даже очень вкусный) или, будь она не ладна, салат с печеной свеклой, козьим сыром и орешками... Ведь это все  в первом случае, можно самому сделать (или это вообще блажь) или, как во втором случае, приготовить дома, ведь есть свеклу, оказывается, в ресторациях неглиже. а картоху - сам бог велел