Простите, а Вы шарлотку каждый день едите ? Просто у нас в семье  всякую выпечку едят редко , иначе мы станем похожи на сестру мужа. Для меня только особый случай является поводом испечь пирог , ту же шарлотку и съесть кусочек. Кстати, в венском бисквите те же самые компоненты, но испечь его - большое искусство.