ПОДОГРЕТАЯ, а не обжаренная.Искони подогревали еду, добавив в сотейник пару ложек воды и накрыв крышкой - на медленном огне.Так делали ваши бабушки и прабабушки, ленивые обладательницы г....вномикроволновок.Впрочем, на РАЗОГРЕТЬ на оливковом масле порезанный кружочками отварной (но не переваренный!) картофель - это тоже очень вкусно. Имхо, вкуснее и полезнее и отварной, и жареной.Я часто запекаю в кожуре картофель, а потом порционно вот так подогреваю.