какие то белковые продукты ребенок конечно должен есть. белка много в яйцах, молоке, сыре. в качественных сосисках тоже мясо есть)))) ну и помимо прочего он во всех крупах присутсвует.я на мясе не настаиваю. и сама мясо не могу физически каждый день есть. тоже заменяю на рыбу и курицу. а могу вообще не съесть ничего из этого набора за день. по ребенку вижу, что иногда его прям тянет на мясо, ест много и часто, причем кусковое (не в котлетах) и с довольно раннего возраста, лет с полутора точно. а иногда не всунешь. придерживаюсь мнения, что организм, особенно детский неиспорченный, в целом способен к саморегуляции в этом вопросе. конфеты ограничивать конечно надо, а заставлять есть мясо наверное не надо. сам когда захочет - поест. я больше на качественнх углеводах настаиваю, чтобы каша и макароны съедались. энергии в нежном возрасте нужно намного больше белков. когда кашами-макаронами укомплектовался ребенок - тогда и конфеты есть не хочет, проверено)))