Оан - добровольная. Вы сама выбираете когда её заниматься, и заниматься ли вообще. А вот когда вам говорят - я вам дам комнату и еду, а вы за это будете работать не по вашему выбору, а по выбору хозяев, в обязательном порядке и не менее определённого количества часов - то это не отдых.