салат из арбуза с фетой/брынзойарбуз без косточек кусочками, фету  раскрошить или  нарезать кубиками, прокаленные на сухой сковороде  (или в духовке) грецкие  орехи ( или пекан)Перемешать, сверху немого оливкового масла и  черного перца из мельницыя арбуз для этого салата кладу в холодильник - мне холодный вкуснее, особенно в жару)кто любит, может добавить пару листиков мяты