Единственный надежный способ - увидеть своими глазами документы, подтверждающие перечисление маткапитала по указанному адресу. Если они платили маткапиталом за другую квартиру - пусть покажут вам эти документы, что деньги перечислены именно за другую квартиру. Покупка квартиры, в которой не выделены детские доли, для вас чревата тем, что при прокурорской проверке (а такие проверки минимум раз в полгода теперь проходят, ну, это в наших немосковских *мат*х), когда найдут нарушение имущественных прав несовершеннолетних, квартиру вернут прежним владельцам и потребуют выделить детям полагающиеся им по закону доли, а вы будете получать свои деньги с прежних хозяев... Уже потраченные ими, к примеру, деньги. По сто рублей, например, в месяц.