Ну вообще-то она права, как ни странно. Я готовлю с любых сайтов - российских/американских/французских и т.д. Естественно, качество муки у всех разное, но у меня руки хорошо заточены, я знаю, как должно выглядеть то или иное тесто или блюдо, поэтому дорабатываю при необходимости сама. Получается всё и всегда. П.с. Не патриотка ни разу. )))