Да, но при этом еще и в  провинции Шампань. Еще раз: в других странах никто никогда не назовет шампанским игристое вино не из Шампаня. Это чисто российская черта.В Калифорнии эти вина так же называются sparkling wine. При этом может быть применен метод приготовления шампанского. вот здесь прекрасно написано, если читаете на английскомhttps://www.bostonmagazine.com/weddings/2015/09/25/difference-between-champagne-and-sparkling-wine/"Champagne and most U.S. sparkling wines are made using the “methode champenoise,” a very strict set of guidelines developed in France.""Champagne can only be called Champagne if it comes from the Champagne region in northern France. "