А чем вас так поезд не устраивает?По единому билету очень удобно ездить.Поезда комфортные,детям будет чем заняться.Сутки в пути не страшно.Выкупите целое купе и будет вам счастье))В Анапу приедете и там указатели к автобусам по ЕБ.Раньше были волонтеры,которые помогали определиться с автобусом,сейчас не знаю как.Автобусы тоже большие комфортные.Берите билет сразу до Евпатории,или максимально к нему близко.Накой фиг вам столько пересадок.