Столовая-никогда!Знаю процессы приготовления изнутри- жесть!1. Повар кричит- Нинк, нам 2 часа работать, а суп заканчивается!Нинк наливает ведро горячей воды и добавляет в кастрюлю с супом.. теперь всем хватит.2. Для приготовления котлет на кг мяса+ 3-4 батона хлеба, обязательно крахмальчику добавить.. а то ведь масса котлетная не держит форму. ( это в санатории УДП- тетка работала официантом).3. Сломалась морозильная камера и завоняли куры- ничего.. промыть с марганцовкой, чесночку поболее..4. Довольно известный ресторан- водитель покупает пачки с пельменями в магазине , а в ресторане их уже в горшочке, да с приправками подают гостям.Это не байки из прессы.У знакомой сестра попыталась работать поваром в ресторанах- не смогла.Грязь, антисанитария, просроченные продукты.Устроилась работать в семью.