Моя информация стара, вряд ли вам пригодится. В мое время в айти в Израиле работы было валом. Английский был не нужен. Жарко- так лично вокруг меня практически везде были кондиционеры.Вы всегда сможете уехать, если припечет. Если вы сегодня хорошо устроены-можно с места не сниматься. Просто держать в голове этот вариант, как запасной. В конце концов на пенсии уедите. Единственное-можно потихоньку учить иврит. Как задел на будущее. И поехать в гости к родне. Многое станет понятней.