к 40 годам метаболизм замедляется из-за возраста, поэтому люди набирают вес (но не все, и не обязательно большой). Вот вам надо есть на полведра меньше, и с годами все меньше и меньше, а кому-то не надо. Это не мантра, это проза жизни. Вас разнесло после беременности, а кого-то не разносит, без спорта и диет возвращаются в дородовую форму.   Толстухи навсегда худеют потому, что перестают есть и занимаются спортом (искусственно разгоняют метаболизм). Но стоит им прекратить (метаболизм вернется к обычному, замедленному) - и они вернутся в свою шарообразную форму.