положа руку на сердце - когда вы в последний раз делали майонез сами? Особенно, учитывая, что у вас сейчас праздники...Вот я готовлю все сама - от горчицы до творога, от мармелада до пельменей, от мягких сыров с наполнителями до засолки и красной рыбы. Все своё. Но майонез покупаю. Нам его не нужно в ведерном количестве, у меня туба с майонезом стоит в холодильнике по 2-3-4 месяца. Иногда добавляю 1-2 ч.л. в соус или в намазку (если делаю с диетическим творогом или сыром).