Спасибо, что не прошли мимо, но лично у меня в семье на праздники утку(целиком) не готовят по причине того, что там жрать, извините, нечего и порционно разобрать проблема. Грудки - куда ни шло, но здесь спрашивали про "по-простому". У меня по-простому - тушеная с квашеной капустой и мочеными яблоками, но не на праздник. И что тут экзотичного?