Вкус воды от содержания кислорода вообще не зависит. Он зависит от содержания в ней ионов. Чем больше содержания тех или иных ионов то и вкус меняется. Например если больше железа то один вкус. Больше марганца то другой. И так со всеми- кальций магний фтор хлориды и т.д. кислород вообще не в тему.