Тогда даю наводочку - прошерстите инсту) Там много таких увлеченных. Посмотрите их профили - к примеру, Лариса Баранихина и ее сырные конфеты. Там и на другие инста сырные акк выйдете. Еще посмотрю, кину вам ссылки. Присмотритесь, как , что, где по каким ценам они продают. Реально, самое сложно - сбыт, а не производство. Производство вы наладите, а вот окупаемость при наших потребительских запросах - бабушка еще надвое сказалаЗЫ = сырные корзины,наборы зачастую идут ЛУЧШЕ, чем моно продукты) Но тут изучать надо спрос,регионально.... Не каждый в РФ будет рад сырной подарочной корзине вместо условно какого-нибудь г..., к которому я и близко не подойду., но это г, почему-то, на рынках разлетается на ура... Значит кто-то это хавате и это явно не ваша ниша.