Вы не путайте только скисшее молоко и болгарское кислое молоко. Болгарское кислое молоко получается  после того как простое молоко скисает при помощи бактерий лакцетикус булгарикус и  термофильнго стрептококка. И это молоко производится только в Болгарии, в др. странах его произвести физически не возможно, если только не экспортировать лакцетикус булгарикус, которые в чужих природных условиях погибают за неделю. Срок хранения натурального кислого молока неделя, потом все, можно выкидывать, пользы никакой. Греческий ( и др) йогурт это вообще другой продукт, в них использую т другую микрофлору.http://fb.ru/article/197177/kislomolochnaya-bolgarskaya-palochka---polza-i-vred