Запахи распознаем НОСОМ  Но никак не ушами   Все это даже противоречит анатомии , хотя вопрос не в физиологии, а в другой плоскости...Согласна только в том, что "понюхать аромат" - звучит как-то мелко что ли, и по-детски, слишком простонародно. Прочувствовать аромат- да. Но вот "послушать" - вообще мрак для моих ушей