Я бываю в двух квартирах с общей зоной кухня - гостиная совершенно разного метража . Никаких запахов. Объединённая зона это простор, никаких закоулков , всех видно, светло. За отдельную кухню цепляются наверное потому ,что в случае объединения в типовой средней квартире исчезнет ещё и комната))) Оптимальнее всего наверное раздвижные перегородки, только дорого.