Во наив... Это совковые "нормы" усушки, утруски и пр. давно в прошлом. Все убытки закладываются в цену на следующие партии товара. Не обязательно бой горшков заложат в цену горшков, но обязательно заложат в цену какого-нибудь товара из ассортимента.