И я титан и кремень))) До грамма считаю. Например молоко обезжиренное 123 гр., салатные листья 257 гр. хотя смешно салатные листья до грамма взвешивать.  Готовлю , все ингредиенты включая воду и соль вношу в таблицу, потом % на уварарку, упарку и точно знаю сколько 100 гр супа или оладьев из кабачка или тыквы. И так во всем.Обманывать себя смешно. Я даже наоборот утрирую.Считаю сейчас по готовым калькуляторам, а вот тридцать лет назад вела тетрадку, с таблицами продуктов в конце.