И не только в провинции. В 90-ые москвичи , которые никогда ничего не сажали, еще как начали сажать картофан и всё что могло вырасти. Моя подруга, которая жила с интеллигентной мамой-кандидатом каких не помню наук , отца не было, всё лето на даче с этой мамой выращивала урожай и ели зимой свою картошку и солёные огурцы, да. А что делать?