Картошку нарезаете как вам нравится, обмазываете маслом, специями  и травками, потом берете кусочек сельдерея, НЕБОЛЬШОЙ, у него очень активный аромат, нарезаете пластинками и к картошке. Он хорошо пропекается и на вкус приятен, но если его много добавить, то перебьет все остальные ароматы.