Сейчас очень много  гибридной китайской икры, поэтому где будет написано Русская икра, будьте осторожны. В России очень много рыбных хозяйств, покупайте от производителя икру аквакультуры. Есть 10 топовых РХ, а вообще их в России около 60.  Всегда требуйте сертификат.Сориентирую по крышечкам.Синяя (Selected) - это стадо старше 15 лет, соответственно она дороже, далее идёт  Премиум и Классик.