К сожалению,отдых в Крыму сейчас недешевый.Ездим каждый год.По ценам,ориентируюсь на Московские.А кое что и дороже.Продукты покупали на рынке не в курортном посёлке.Выходило очень бюджетно.В прошлом году пришлось отдыхать на рекордные 20 тысяч (на 10 дней 4 человека).Хорошо хоть дом свой.Так что из отдыха в основном это было море и прокатились по побережью(приезжали на своей машине).Прокат машин есть в аэропорту Симферополя.Скорей всего есть в самом Симферополе и Севастополе.Можно погуглить..Всякие кафе рестораны есть на любой вкус и кошелёк.Особенно в Севастополе..Что нибудь подберете себе.Экскурсии,не знаю.Если будет машина то и экскурсии вам не нужны.Скачайте онлайн гид какой нибудь и вперёд самостоятельно).В августе в основном жара,я вообще стараюсь днём никуда не выходить а если и выезжать только на море.Все променады в вечернее время).