Любое растительное масло назревать нельзя можно только животные жиры нагиевать так что авокадо или оливковое или под солнечное без разницы нельзя греть канцерогенное становится!!Мы никакую кухню не готовим - русскую ничего не жарим разве что захочется картошки жареной пару раз в год..