Обжарить лук и морковь на топленом масле, можно добавить чеснок и другие специи (острый перец и пр), затем добавить крылья и тоже слегка обжарить, после засыпать промытый/вымоченный рис и залить водой по инструкции на упаковке (проще всего взять пропаренный длиннозерновой рис). Не перемешивать.