За специалистами хорошими всегда очередь и на возраст не смотрят . А если человек не специалист ни в чем , то наверное да , проще молодых взять . Они более деятельные,реже болеют ,готовы сидеть на работе дольше . Хотя... все от человека зависит . У молодых ответственности меньше .