Это смотря в какой физической форме дед. Наш вот орел. Только с головой не дружит большую часть времени. Какая сиделка?  Он сметет со своего пути и танк. Попробуй не выпусти. Ничего нельзя сделать. Только через суд признать недееспособным. Но для этого нужно, чтобы в больнице освидетельствовали. А в больницу психиатрическую без согласия пациента только буйных госпитализируют.