Kerakur пробовали? Например, баклажанную икру из печеных на мангале баклажанов? Это пищевой оргазмЪ.Ни одной такой домашней консервы я не ела.Хотя свежеприготовленный хоровац - да.Но вот при домашней консервации это будет по умолчанию сопровождаться всяким пережаренным в большом количестве масла луком-морковкой