Склонным к истерикам не читать! Привожу автотранслейт (Гугля, если что). "Если вы едите итальянскую выпечку или имеете семью, которая любит итальянскую выпечку, тогда вы должны научиться готовить итальянский кондитерский крем.К сожалению, итальянский кондитерский крем всегда меня тошнило. Я никогда не смогу его разгладить. Вкус хороший, поэтому они говорят: «Но Ма, это кусковая», пока я не получил своего друга, чтобы проливать ее секрет!Этот традиционный итальянский рецепт крема для теста легко, но вы должны отдать ему 100 процентов вашего внимания. Яичные желтки и сахар избивают (вместо электростатического битера) вместе с мукой и молоком перед сгущением в горшке на медленном огне.Конечно, как только вы начнете готовить соус, вы должны быстро взбивать нон-стоп, поэтому ни один из этих раздражающих комков не появляется. И вуаля там у вас есть нежный, гладкий итальянский конситерский крем.Я никогда не был большим любовником кондитерских кремов, а затем, когда я сделал свой Mimosa Cake, он попросил сливки с молоком и сливками, а затем я обнаружил, что «О да» мне действительно понравилось это.КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КРЕМНагрейте молоко и сливки до тех пор, пока очень горячий (не кипятите) удалите с огня.В другом горшке взбейте вместе яичные желтки и сахар до полного сочетания.Затем взбейте в муке и ванили.Поместите горшок с желтком на низкой скорости и медленно добавьте комбинацию молока / крема.Увеличьте тепло до среднего уровня и постепенно перемешайте, пока он не станет утолщенным (очень толстым)Поместите утолщенный сливочный печенье в стеклянную миску, накройте пластиком и охладите в течение как минимум 3 часов.Перемешать перед использованием."