Не все, конечно (хотя я не понимаю, почему не пожениться, если в планах семья и дети) . Но иногда и без штампа бывает СЕМЬЯ. Когда люди несколько лет вместе, когда у них общий быт, когда им даже в голову не приходит назвать друг друга не мужем и не женой. А по вашему посту складывается ощущение, что именно мимо проходил, простите.