не всегда влияет. Смотрю на семью мужа - свекровь там кажется вообще до пенсии не слышала о том, что такое правильное питание, пока не приперло по здоровью. Пищевые привычки ее сына, моего мужа,  плохо поддаются дрессировке), но через почти 20 лет ему таки-пришлось взяться за ум, потому что пошел к врачу (сколько я его туда пихала....).Муж привык трескать конфеты, не ел каши и т.д. Конфет дома нет, я не покупаю, но он САМ себе их покупал пачками и трескал, только фантики летели и лежали в карманах всех штанов. Хорошо, что под подушкой не находила. А скандалов дома по этому поводу было.... Спасибо свекрови за такие пищевые привычки из ее семьи, она мне говорила: "А что такого? Ну съест конфетку, две. Тебе что, жалко??" А ведь это было ежедневно, практически как алкоголизм. Ни один вечер не обходился без конфет! И от пива тоже ему пришлось отказаться, к счастью. А у них в семье на это смотрели "а чо такова? он же не алкоголик"....занавес.Так что зачастую проблема бывает не только в генетике и не только в обстоятельствах личной жизни. Семья с детства конечно сильно влияет. Но это мое мнение.