Чартер есть чартер. Если хотите определенности, покупайте регулярный рейс с определенным временем (тут тоже могут перенести рейс на несколько часов, но с меньшей долей вероятности). А чартер с заранее неизвестным временем лотерея, да. И как правило чартеры летают в неудобное время, слишком поздно или слишком рано, увы.