У меня тоже трое мужчин в семье  Сначала мужа, а потом и сыновей (10 и 15 лет) приучила к мясу в духовке, отварной гречке, рыбным супам - вместо пельменей, сложных тортов и многочасовых салатов. Последнее оставлено на праздники, когда есть желание и время постоять у плиты подольше. По утрам варю только кашу. Сервировка стола, чай, омлет или бутерброды для обоих детей на старшем. Ему же поручено следить, чтобы младший вовремя позавтракал и отчалил в школу.Если старший заходит днем пообедать, готовлю заранее в духовке мясо или рыбу и гарнир (гречка, рис или отварная картошка). Макароны он делает на месте, чтобы вкуснее было. Иногда оставляю ему запеканку для разнообразия. Овощи ест в сыром виде или сам режет простой салат.Вечером общий ужин, но муж у меня давно на ночь или не ест, или овощами может перекусить, а для детей остается либо мясо с обеда с овощами (хлеб на ночь стараюсь не давать), либо могу творог с медом намешать... Обязательно детям даю на день перекус в виде крекерос с сухофруктами, чтобы после обеда перекусили, не копили голод на поздний вечер. Лучше утром накормить посытнее, чем наедаться на ночь.Вам советую в принципе менять питание на более простые и более здоровые блюди и активнее привлекать детей. С мужем договориться, что на выходных он берет не себя или завтраки, или ужины, например, чтобы вас разгрузить.