А поработайте в этой индустрии (ресторанчик, сувениры и т п ) годик-другой в этом большом городе в качестве наемного персонала.  Узнаете бизнес изнутри - раз. Обзаведетесь полезными контактами и знаниями - два. И сможете принять более обоснованное решение - три.А по факту - херово. И сейчас и много лет впереди как-то выживать будут лишь те, кто  играет на стороне государства. Врачам-учителям-полиции-чиновникам уже вполне прилично платят. Подтягиваются зарплаты специалистов в оборонке. Там и надо быть сейчас. Там стабильность, белая зарплата и т п.А туризм - явление сезонное.  И спад серьезный в экономике. Просто другая реальность наступила.