Куча лишних движений, и кленовы сироп с красным апельсином это не самое лучшее сочетание и просто перебор . Вообще рецепт припоминает, хочу выпендриться, не знаю и как бы поввкобенкстей это и сделать.  На самом деле обычный яблочный маффин, с зачем-то припеченным апельсином. Можно было сделать глазурь из апельсина и полить было бы точно вкуснее и красивее . Но лучше тогда не яблочный маффин делать, а обычный можно с цедрой апельсина и лимона, а так в корице и мускате да с яблоком, аромат красного апельсина теряется и уже не имеет никакого смысла. А для яблочного тогда сделать глазурь с кленового сиропа, там он был бы на месте. Но конечно может быть кому то и такое позакрутатистей нравится...