А вы никогда не думали, что так и есть? Когда вы покупаете товар, то оплачиваете его себестоимость, прибыль продавца и НДС. И  НДС в данном случае самая понятная цифра, так как она исчисляется с полной стоимости товара. Именно это вам в чеке и пишут - купили книжку за 118 рублей, в том числе 18 рублей НДС. Будет НДС 20 процентов - заплатите 120 рублей. ( Продавец может уменьшить свою прибыль, если она у него есть, чтобы оставить вам цену 118 рублей, но это уже другая история )