Кулич рецепт Мусечки (Марины)Ингредиенты:300 г муки,20 г свежих дрожжей,полстакана тёплого молока,150 г мягкого масла,2 взбитых яйца,4 столовых ложек сахара,пакетик ванилина,изюм,лимонная цедра.1. Сделать опару - дрожжи смешать с теплым молоком, развести, добавить сахару 2-3 ст.ложки и муки 4 ст.ложки, все перемешать, оставить в теплом месте.2. Когда опара вдвое-трое подойдет, перемешать деревянной ложечкой-лопаткой. Ввести теплое молоко, средне взбитые яйца с сахаром и ванилином, муку, размягченное масло и замесить тесто, которое будет "жидковатым". Положить тесто в высокую кастрюлю и поставить в холодильник на сутки-полтора-двое.в день выпекания1. Вынуть тесто на платформу (стол), дать согреться.2. Замесить в тесто вымытый изюм и лимонную цедру. Дать тесту подойти на платформе (столе).3. Обмять, выложить в форму, подождать подхода теста в форме вдвое.4. Выпекать в увлажненной духовке по рецепту (при 180гр около 40' ) Поддон с водой не ставила.(с)