из сырого я вам могу только баранину предложить, я беру у соседей. Вам придется подождать, когда мы договоримся резать, и сразу забрать, потому что  шашлык из замороженного мяса не делают.  Или из перепелов шашлык вкусный, но это совсем деликатесный вариант. Перепелятина еще дороже баранины получается