раньше все в кучу взбивала и миленько всегда пышно пирог поднимался. Некоторое время вдруг перестал подниматься. Не пойму в чем дело, точно не в рецепте. Наверное продукты меняются все таки. Теперь отделяю белки , взбиваю их с сахаром, ввожу желкти сразу все и просеиваю муку. Взбиваю миксером, на венчик энтузиазм прошел. Опять стало вкусно. Но я искренне удивляюсь почему вдруг пришлось и мне эти секреты применять, а раньше как у автора, и без них получалось пышно.