Если бы Вас Ассалям алейкум встречали регулярно, Вас бы тоже это бесило.  В городе, где я живу, куча мусульман, регулярно меня этим встречают. Сначала удивлялась, потом спросила, как мне на это отвечать.  Сказали, что достаточно "здравствуйте", мол, нельзя неверующему язык Аллаха позорить своим поганым языком.