Фрукты очень помогают набрать вес. Помнится когда я была беременная, меня ТАК разнесло на винограде за месяц-2, я думала, что фрукты полезно, ела смело. Возможно ваша дочь голодна из-за ограничения калорий, и добирает много фруктами.В 14 не стоит ограничивать калории. Нужно изменить состав рациона ВСЕЙ СЕМьЕ, чтобы правильно питаться и двигаться в меру. Она еще не закончила расти, а перед скачками роста организм старается набрать вес любыми путями. Потом, в зависимости от цикла, организм может больше воды удерживать.Уберите из питания все рафинированные/фабричные продукты, добавьте много овощей, салатов. Никаких белых углеводов. Никаких соков/сладкой воды.  Фрукты нужно поменьше есть или совсем ограничить. Ешьте приготовленные овощи, салаты, супы, каши типа гречки и т.п, мясо, рыбу, творог, масло ,сыр. Хлеба поменьше и неочищенного. Пешком побольше ходить. Лучше попробуйте режим питания 8/16, чем на строгую по калориям диету ребенка.