Для меня здоровая еда - прежде всего качественные продукты. И максимальное разнообразие. Основа - овощи, зелень, рыба, мясо, птица, зерновые (а почему все так боятся пшеницы?), бобовые,яйца, оливковое масло (ну кто какое любит, но нерафинированное), фрукты, минимум молочки. Главное, чтобы все это было качественно и максимально просто приготовлено. И сбалансировано, без перекосов ни в сторону белков, ни в сторону углеводов. Обязательно достаточное количество жиров. Лучше "правильных" растительных, но и сливочное масло, и сало не возбраняются, просто в разумных количествах.Иногда пироженки/мороженки, вино и прочие вкусности, которые считаются вредными. В небольших количествах и не каждый день не считаю это вредным совсем.Совершенно исключила из покупок любую сладкую газировку, промышленный хлеб, выпечку на маргарине и пальмовом масле... чипсы, полуфабрикаты, сладкие йогурты.