Керамические купила, но у меня уже лет 10 дома в повседневном обиходе керамические ножи (металлические есть на всякий случай, но пользуюсь керамикой). За все время разбила всего 3 ножа (появились сколы, сразу меняю). Зато острые и точить не надо, НО и резать твердое что-то (замороженное мясо, кости...) нельзя, и ронять тоже нельзя.Сейчас как раз икеевские купила керамические.А вообще в икеевской группе ВК один парень выкладывал свое видео как бреется ножами серии 365+ https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70380252/ но я ими не пользовалась, так что подтвердить не могу на сколько они хороши.