В целом математиком можно стать где угодно. Но матфак сконцентрировал людей, заинтересованных именно в этом направлении развития - как студентов, так и преподавателей. Все математики, учившие детей в матшколе и формировавшие их взгляды и отношение к математике, сейчас на матфаке или  около него.