Не растут. Дело в питании, когда люди хорошо питаются их рост становится максимально возможным заложенным биологически, если питание скудное, то рост своего максимума не достигнет. Так было и раньше и сейчас, если взять корейцев то северные в среднем на 10 см ниже южных, хотя это одна нация. Выше биологического максимума люди все равно не станут, слишком высокие родители рожают детей ниже себя. У подруги рост 180+ ее дочь 173, подруга счастлива этим обстоятельством невероятно.