Я тоже не смываю. Если нет налета, огурцы обычно сильно пересолены, это если покупные, такие не ем. Свои всегда с налетом, и осадок обязательно в банке. Консервирую всю жизнь соленые огурцы. Без всякого аспирина и горчицы.