Напечатайте вашей маме на бумажке: - обязанности, на которые ее брали- зарплата в час.С этой бумажкой к работодателю, и обсудить. Можете с мамой пойти вместе поговорить, раз ваша мама не готова спорить.Лучше всегда все в письменном виде. тогда нет потом вопросов. Пусть это не официальный договор, а просто обозначить все условия. Иначе работодатели себе одно намечтали, ваша мама другое, а получилось как всегда. Скорей всего с этими товарищами каши уже не сваришь, но пусть мама учится на будущее.