Женщина, вы ходите в рестораны за экономией? Если не брать меню, то а ля карт выйдет еще дороже. Это fine dining, у меня нет цели бежать в Макдональдс после ужина. Вы там никогда не обожретесь, пардон мой френч. В мишлен ходят не за экономией, а чтобы насладиться едой и винами, поэтому меню и хорошие вина вполне оправданы. Это вам лучше посмотреть на эти рестораны под новым углом. Идти и считать каждую копейку - это за гранью.