В 30 дело может быть не в страхах, а в ответственности, тк к этому времени уже обычно появляется семья,  которую нужно кормить и единицы променяют работу, приносящую стабильный доход на мечту, не гарантирующую ничего.Вот есть у меня работа: сама работа нравится, мне это интересно делать, это приносит деньги, пусть и не очень большие, но семью прокормит в случае форсмажора с работой мужа. Но мне категорически не нравится на самой работе (причем то, чем я занимаюсь, вполне можно делать удаленно, по необходимости появляясь в офисе -раза в месяц обычно было бы достаточно), но нет, такой роскоши мне не дадут, хотя работодателю это было бы выгоднее с экономической точки зрения.  Найти другую такую работу в россии я не смогу (в европе, америке-да, но у нас нет, там к этому примешивают еще много всего). Есть мечта, но как ей начать зарабатывать-не знаю, пытаюсь, но не идет, те бесплатно по знакомым много делала, а так что б за деньги... Образование из другой области, а потратить 5 лет на диплом-к моменту получения меня уже на работу брать не будут. Есть вариант обучиться еще одной профессии, как там с трудоустройством в связи с возрастом-тоже не очень ясно, но тогда смогу работать удаленно и за бОльшие деньги. Но это все равно не работа мечты. Вот и идешь все время на компромисы