Ну почему миф? Биохимия это)) Повышение сахара в крови. Просто это же тоже индивидуально все. Бургеры, суп с курицей - тоже дают такой эффект, почему бы и нет?И я не обязательно про булочки - сладкие фрукты типа банана, хурмы, так же могут вызвать такую реакцию.