Пишите заявление о приостановке до полной выплаты. Можете пойти в суд и заявить, что ООО ... банкрот, тогда вас поставят в очередь кредиторов первую. Но если нет ОС и прочих ТМЦ, то плохо. И хорошо, если есть дебиторка, ее взыщут и погасят зп.