Потому что вода меняется постоянно, и по полным ведрам, плюс обрезка концов, листьев, шипов.... Это с виду профессия красивая- но труд адский, упаковка роз как мешок бетона весит. Вот этой чернухой как раз помощник и занимается. Руки не заживут от проколов и воды.