Это просто как вариантМне попадалась вот такая информация (кусок, ссылка на более полное исследование ниже)Результаты лабораторных испытаний по определению количества антибиотиков в мясе и мясных продуктахДля определения 3-х антибиотиков (тетрациклин, стрептомицин и левомицетин), как наиболее часто используемых в животноводстве. Исследование антибиотиков в готовой продукции не проводилось, так как по литературным данным они являются термостабильнымиПени- циллин сохраняется в мясе после кулинарной и технологической обработки Очень долго в мясе животных и птицы сохраня- ется стрептомицин. Так, его обнаруживают через 480 дней в мясе птицы. Часто в мясе определяется хлорамфеникол.В одних странах больше используют нитрофураны, а в других антибиотики.https://www.twirpx.com/file/1631162/