неее!!! не надо фольгу!Рыбу нарезаете толщиной максимум в палец, соль, перец, обвалять в муке и на сковородку. Затем берете чеснок 1-2 зубчика, почистить и разрезать на 4 части. Бросаем чеснок к рыбе. Если чеснок начал гореть, то смело его выбрасывайте и добавьте новый. Чеснок предает невероятный аромат рыбке.Рыбку обжариваем с двух сторон. Потом доливаем чуток воды и закрываем крышкой. Для любителей лука: лук нарезать полукольцами и обжарить отдельно, перед тем как закрыть крышкой сковородку положить на рыбу обжаренный лук. Через 5 минут рыбка готова. На гарнир пюре картофельное  и пальчики оближишь!