Да, в течение нескольких дней и лучше в виде фарша, мы брикеты покупали и размораживали порционно, у нас такие продаются для собак, но если самим делать, то удобно в виде котлет. Кусочками тоже можно, но их тогда надо расфасовать предварительно. Я так делала поначалу, до брикетов.  Раз у собаки сильная склонность к аллергии, я бы остановилась на индейке. Мы своим давали все виды мяса( кроме свинины и рыбу не давали), иногда в смеси с  куриной печенью, сердцем и сырым рубцом. Плюс сладкий картофель, тыква, морковь, совсем немного ягод. Зелень сначала давали, потом я вычитала, что далеко не все можно или вернее, неизвестно можно или нет, данных мало, перестали давать.В день общая рекомендация - 2-3% от общего веса собаки. 50% мяса, 25% овощи/фрукты, 25% углеводов(рис или сладкий картофель). Иногда я запаренную овсяную крупу давала. Если будете переводить, то вводите постепенно, не сразу, ну, как любую новую еду.