Интересоваться самой системой стерилизации и дезинфекции инструментов. Мне повезло с первого раза. В выбранном салоне без вопросов с моей стороны первым делом показали и рассказали как и где все стерилизуется. Металлические инструменты в запаянном пакете вскрывают при клиенте - это первое правило. С пилками сложнее. Часто просто моют в дез. растворе (а иногда и не моют). Постоянным клиентам во многих местах предладают купить свой личный набор пилок. Хранится такая личная коробочка или у маникюрши, или, если не доверяете, можно домой забирать. П.С. В одном сетевом салоне во время стрижки я наблюдала, как маникюрша после одной клиентки закидывала щипчики в штуку с ультрафиолетом и потом брала их же для другой клиентки. К слову, ультрафиолет абсолютно не предназначен для стрерилизации металлических инструментов.