у меня на съемных квартирах было оба ваших варианта, ИМХО у окна там же где раковина удобнее, хотя шкафов в кухне при этом меньше. Но в качестве кладовки использовалась ниша за дверью ванной(у вас там стиралка будет - делайте над ней полки и храните припасы). Стол по середине нормально воспринимался и обходился, но когда вместо холодильника встал диван стало уютнее.