Котлеты можно делать и из мяса. Я сама покупаю все, кручу и делаю только из хорошего мяса, никаких там булок, муки и крахмала, молока и тонны лука нет. Для меня котлеты- это очень даже питательная еда. Готовлю не по советским меркам. Поэтому сравнивать котлеты одной хозяйки и другой ну совсем неверно, ИМХО. Не находите?