Мы так тоже питаемся, как вы описали. Сейчас сезон черешни и клубники, мы ее едим, по 200 и 150 соответственно. Много сезонных овощей всегда,крупы,  мясо свинина и индейка, яйца, немного молочки, немного рыбы минтая, селедки и скумбрии, семга и торт на праздники, творог и сыр только с базара, по 500-600 рублей, хорошее масло сливочное, оливковое. Примерно 10 тысяч на человека и выходит. Если качнуть во имя экономии в сторону круп и уменьшения мяса, а его, получается, 2 раза в день едим, и не покупать всякое детское г-но вроде мармелада и выпечки, то можно и до семи на человека сократить, пять мало, имхо, разве что малоподвижному старику сгодится.