Да много из чего: цвет (если плитка однотонная, то могут быть разные оттенки в одной коробке); плоскость (плитка может быть выпуклая, что затруднит выкладку на поверхность); % брака (в недорогой плитке часто встречаются сколы на поверхности, неровность глазури, края, бой)-это то, что Вы можете проверить при покупке. То, что можно увидеть со временем: плохое качество материала или нарушена технология производства: глазурь на поверхности трескается; рисунок становится тусклым; образуются сколы.Но, недорогая плитка, не равно - некачественная плитка. И с дорогой плиткой тоже можно нарваться