Кабачок люблю. Часто просто нарезаю соломкой, тушу, заливаю взбитым яйцом. Можно помидор добавить. Делаю кабачковые кексы, кабачковые оладьи, трёт за меня комбайн с тёркой.Капусты только что набила баллон на засол, тоже шинковала комбайном, но устала всё равно ), и да, кухня вся в ней! Зато потом будет долго готовая капуста, можно так есть, можно жарить, тушить...Икру делаю довольно часто, из кабачка того же, баклажана или этих овощей вместе, сегодня собираюсь свекольную сделать, делаю примерно одинаково, типа зажарку+ тёртый овощ + томат.