Да там всё просто) 2 пачки творога (200 или 180 гр), 1 яйцо, 1,5 столовые ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовая ложка муки (в творог), хотя иной раз и без муки делаю. Перемешать, десертной ложкой выложить на ладонь и скатать шарик, потом шарик приплюснуть немного, слегонца обвалять в муке и на сковородку. Средний огонь, по паре минут с каждой стороны. Масло менять после каждой партии.