Хочу запечь говядину тонкими ломтиками под соусом , типа по-французски. Но опасаюсь, что просто отбитые куски некоторым будут не по зубам. Есть какие-то хитрости?Рецепты похожие тоже нужны, так как у меня от "по-французски" только говядина и сыр, остальное - творчество )