Почему нельзя?У меня стояла пару лет, фасады, если что, шпон. Она не парит в процессе готовки, только когда после спускаете пар, при чем пар горячий непосредственно над выпуском, на высоте 20см уже можно спокойно держать руку. Но в любом случае, на время спуска пара ставлю на минуту на плиту под вытяжку