Вы что-то подсвистываете. В ресторанах (действительно ресторанах, а не ресторанах быстрорго питания или сетях кофеен с бизнес-ланчами) обязательно есть администратор, который спросит, сколько вас планируется устроиться за столиком, а потом отведет на соответствующий запросу столик. И на прямой вопрос никто не отвечает "вшестером", если собирается сидеть в одиночестве, да еще так массово, как вы описываете. А вот в быстром питании и кофейнях посетители часто сами выбирают, куда садиться, потому что роль администратора выполняет свободная официантка. И не всегда есть возможность уделить этой функции время. Но тогда откуда там счёт на 3 тысячи за 4 часа? На эту сумму нужно столько съесть...