Не знаю насколько полнота влияет на трудоустройство, но знаю несколько примеров, где руководители - стройные молодые женщины и довольно медлительные, а их замы - за 40 лет, очень полные и при этом очень активные,  большая часть организационной работы на них, работают много лет и отлично справляются. Это к вопросу о "медлительности" полных.