Автор, на самом деле все можно организовать очень просто.Завтрак - каши. Мультиварка в помощь. И омлет (яйца, глазунья). Плюс бутерброды - творог.Обед - элементарный овощной салат каждый день. Супы. Тоже сытно и быстро.Из "вторых" я знаю кучу блюд, которые готовятся элементарно. Но:  Ваша лучшая подруга - духовка...Когда мне надо накормить толпу, я активно использую рукав... в котором запекаю все подряд. Самое простое - курица + разные овощи. Разные "части курицы"  +  разные овощи + разные специи = разные блюда. Паста делается 15 минут. Вариантов миллион.Отбивные - мой рекорд организации ужина с салатом - 10 минут. Но: мясо было нарезано заранее и разморожено.Я фарширую летом все подряд. Кабачки, баклажаны, перцы. Это достаточно быстро; Готовлю в духовке;Котлеты - быстро тоже в духовке.Рыбу и курицу - просто на лист в духовку) На второй лист - гарнир (например, картофель);И, конечно, сразу договариваетесь, что они сами моют посуду)Справитесь.