Мало просто покупать по списку, нужно тогда строго соблюдать меню и последовательность расхода продуктов  Ну, например, купили по списку 5кг мандаринов, на неделю, до следующей закупки, в расчете, что 5 кг будет есть вся семья неделю. Мандарины вкусные, их быстро съели не экономя и дети просят еще. Покупают еще, вот и рухнула вся экономика. А так, покупали бы пару раз в неделю по 1кг. и все. Мандарины - это первый попавшийся  продукт для примера, у кого-то это сыр, колбаса и другие продукты, которых когда много - не экономят, жуют просто так.