Можно использовать для поднятых цветников - сначала обкладывается кирпичом, потом красивыми камнями. Кроме этого иногда для чего-то требуется дренаж, к примеру слив  крыши дома - делаете круг из кирпичей, поверх нечто красивое, чтоб почву не размывало