Извините, но мне кажется, что вы излишне эээээ требовательноагрессивны. И в начальном посте, например, вы не написали, что Вам НЕ подходят коттеджи, а нужен дом отдыха со столовой внутри.  Я тоже уже хотела вам предложить Волен или Яхрому, там и плюшки и табаган, и коньки вроде и до склона пешком. Если вы катались уже на лыжах, то должны знать, что лучшие склоны в МО находятся по Дмитровскому шоссе, это все те же Волен, Яхрома, Сорочаны, Тягачев. Ищите дома отдыха по этому направлению. У вас достаточно специфические требования, а на Еве вообще горнолыжников не очень много. Поэтому я вам советую пойти на сайт ски.ру и там задать свой вопрос, там больше шансов получить ответ. Помню зрительно, что когда ездили в Волен проезжали мимо вывески что то типа Артур Спа......а хорош он или плох......Вам лучше пойти от обратного, найти ДО и здесь спросить о нем отзывы. Потому что там могли, например, отдыхать люди, но они не горнолыжники и просто не знают, что рядом есть склоны.