Мне не жалко))) В рецепте он назывался Адыгейский сыр, я его сделала и поняла, что явно не Адыгейский, т.к. первый раз встречаю рецепт сыра с яйцами обозвала его Яичный сыр  Получается не так чтоб прям много, хотя я не взвешивала, на вид 500-600 грамм, вкус нежный, приятный, кто любит посолоней - добавите к рецептуре соли.  Молоко 2.5% - 1 литрКефир 1% - 1 литрЯйца куриные - 3 шт.Соль - 3 чайных ложки без горкиНалить в кастрюлю молоко и кефир, нагревать, помешивая, когда начинает створаживаться добавить яйца размешанные с солью, тщательно мешаем, доводим до кипения, помешивая, варим еще минут 7. Откидываем на марлю, отжимаем (я положила под пресс на полчаса). Отправляем в холодильник, если сварили вечером - утром уже можно есть. Приятного аппетита.Калораж на 100 граммКК - 56.55Б - 3.74Ж - 2.64У - 4.0