Это нормальная бизнес-практика. Просить отзывы от клиентов.  Чтоб не отнимать много времени, пишут текст сами просящие, просят подписать на бланке. С печатью конечно солидней смотрится. Но с точки зрения делопроизводства  - бланк вполне заменит печать. Если услуга была оказана, и качество вас устраивает, очень странно что Ваш начальник отказывается подписать. Но это ваше право, право вашей организации. Может, не хочет афишировать факт обучения по своим мотивам.  Тогда Ваша золовка не вправе обижаться. Обычное дело - один попросил, другой отказал, потому что не обязан и не хочет.