У моей мамы были сиделки в течение 2-х лет после инсульта. Ни одной нормальной не было. Нанимала и через агентство по подбору кадров (минус в том, что они подбирают вам сиделку какое то время, если ваша сиделка вдруг решила неожиданно уйти, вы остаетесь без сиделки, пока не подберут новую) и через фирму (плюс в том, что если вам сиделка не нравится, они ее меняют, без сиделки вы не останетесь ни при каком раскладе. Оплата через фирму). Ни агентство по подбору кадров ни фирма никакой ответственности за сиделку не несут, но фирма вам ее заменит, если она вас не устраивает. Первые недели работы сиделки стараются, потом начинают чувствовать себя членами семьи и делают только то, что считают нужным (это хорошие сиделки), если повезет, то то, что они считают нужным совпадет с вашими желаниями. Я писала подробную инструкцию для сиделки (если надо могу вам сбросить) и составляла подробный план дня (тоже могу сбросить, но он в экселе). И приезжало практически каждый день.  Но мне это не особо помогло: таблетки забывали давать (либо не давали умышленно, так как считали, что не нужно), не соблюдали питьевой режим и т.п. В общем, вам удачи найти хорошую сиделку. Если вы в Москве, могу написать название фирмы.