Это авторское.Я пишу булошная, двоешник, яишница и сливошник.Чтобы лишний раз подбесить тебеподобноеА инъяз я пишу потому, что лично меня коробит такое написание, не соответствующее произношению.Ты можешь еще писать обявление, везд и даже конюнктив