Но вы же сами ходите и смотрите такое жилье. Значит, и оно пользуется спросом. Можете ещё комнаты сдаваемые посмотреть. В коммуналках или общагах.  В таких условиях живут не москвичи, приезжие, русские или узбеки, в них живут те, кто не может себе позволить снять квартиру с хорошим ремонтом в новом доме. Только и всего. Вы, кстати, не можете. Но это не значит, что рынок съёмного жилья ужасен.  Или что сами москвичи живут в плохих условиях.