Почему работа только сезонная? В курортных городах, также как и в любых других, живут местные  И они как и все люди болеют, лечат зубы, проходят медосмотры, рожают в конце концов... Есть поликлиники, больницы, медицинские центры платные... Ну и зарплаты разные, в частных больше, в гос. меньше. В сезон курортников прибавляется, больше людей находят работу в санаториях (к примеру). Но и санатории разные, не все же на зиму закрываются...