Я думаю, что у этих людей какой-то сильный гормональный сбой, соответственно, едят они не сильно больше нас с вами, но организм все в жирение пускает. В Штатах слышала неофициальное мнение, что это последствие приема гормональных контрацептивов во втором поколении. Т.е. матери принимали, а детей разносит. Вполне мне такая версия правдоподобной кажется. Ну а что в развитой стране всем хватает на еду - это не странно.