Если треску готовить сорок минут она получится сухая и несъедобная. Лучший способ приготовить нежную треску - вскипятить воду с солью и специями, выключить и опустить подготовленные и очищенные кусочки трески в кастрюлю. Для кусочков толщиной в 3 см достаточно 5 минут, кусочки большей толщины - до 10 минут. После этого можно вынуть рыбу и полить любимым соусом или просто растопленным сливочным подсоленным маслом.