В сыре много полезного. В нормальном сыре, разумеется, без "растительных компонентов". Бутерброды с зерновым хлебом тоже полезны, яйцо и яблоко им не замена, т.к. нельзя заменить медленные углеводы белокм и клетчаткой. Оптиимально будет - бутерброд с яйцом и яблоко, а без углеводов ребенок просто останется голодным. Это тетке в 40 лет с малоподвижным образом жизни надо ограничивать углеводы, а детям в период роста они необходимы.