Эмоциональные изменения начинаются раньше физических. У сына примерно так и начались, около 10 лет. Поговорите об этих изменениях с ребенком, почему они происходят, что он чувствует во время таких всплесков, что вы чувствуете, как с этим справляться. Нам (нашей семье) в свое время очень помогла книга "Что происходит  с моим телом?" https://www.ozon.ru/context/detail/id/6932709/  Несмотря на мультяшную обложку, книга написана довольно  серьезно и подробно.  Она чуть ли не на 2 года стала настольной (точнее подподушечной) книгой сына. Основные вопросы изменений там раскрываются и поясняются (и физиологические, и психологические), но обязательно надо говорить и обсуждать с ребенком это самим.