Это ни разу не гиперответственность, это банальный страх. Вернее не банальный, а панический, из разряда психического страха. Она боится смерти деда, боится вины которую она потом на себя наложит "умер потому что я не сделала все что могла и не была рядом".Работать с такими состояниями практически невозможно. Такие родственники ставят на уши всех и вся, заставляют медиков реанимировать и реанимировать практически уже труп (у нас в канадах). Слава Богу у вас ситуация другая, никто вашего деда реанимировать не будет.Скорей всего у него наступает терминальная стадия и вы с этим уже НИЧЕГО сделать не сможете. Вам нужно думать о себе, что бы не сломаться и не уйти в банкротство. Разговаривать с врачами строго наедине БЕЗ БАБУШКИ. Бабушку оставить в покое - хочет сидеть, пусть сидит, но не давать ей рулить. Ни в чем бабушку не переубеждать, на все отвечать "да, я поговорю с врачом на эту тему".Никаких сепьезных финансовых вливаний, никаких платных обследований. Бабушку просто ставить в известность - забираем домой, ставим катетр (или не ставим), даем вот это (или не даем), игнорировать все бабушкины истерики и упреки, четко гните СВОЮ линию. Приезжать ее подменять ТОЛЬКО если это ВАМ удобно и не срывает ваши планы.