Домашний творог из непонятного йогурта вкуснее, чем что? Хороший творог всегда можно купить в том же Вкусвилле или в хороших сетевых магазинах. Я уж не говорю о наличии самих фермеров, у меня, например, на ближайшем рынке.И откинутая сметана (о, боги!) явно не альтернатива хорошему творогу. А автор вон на полном серьезе планирует гробить мать холестерином, советуя ей такой блюдо в качестве замены откинутому йогурту.Который, кстати, для меня, как для любителя творога - несъедобен. Как и пресный европейский "творог", получающийся в йогуртнице.