вы не сравнивайте профессиональных спортсменов и обычных людей, занимающихся силовымипрофи живут профессиональными схемами в питании и тренировках, профицит-дефицит калорийи да, проф. спортсмен именно сжигает часть своих мышц на периоде дефицита калорий, на то и расчет, что сначала он их накачивает, т.к. готовится к тому, что часть обязательно уйдет на сушке и т.п.и это разные виды нагрузок, и нам всем, бегающим, прыгающим, занимающимися силовыми очень далеко до спортсменов и их образу жизни, их питанию и нагрузками