короче, делала вчера. вышло вкусно, красивые, круглые, не очень много манки, но!!!!жалко, что снова просто дали ссылки на рецепты. стала делать в итоге по рецепту из Гастроном.ру. https://www.gastronom.ru/recipe/39133/kotlety-iz-kapusty-belokochannojпрокляла все на свете, потому что капусты порезанной на терке было около кг, капуста после проварки 5 минут в кипятке была остужена, отжата, но фарш потом давал сок около 40 минут, несмотря на муку и манку! отжимать приходилось долго и нудно, досыпать манку и муку, постененно вводить яйца, котлеты формуются очень трудно, по сравнению с мясными или катрофельными, выкладывать надо аккуратно, переворачивать аккуратно... гимор, короче, не знаю, захочу ли опять так валандаться и выверять пропорции, хоть и руки растут откуда надо.наверное, потом пробую шницели.