Не, когда бульон варится меня на кухне нет. Занимаюсь посторонними делами. В том-то и удобство. Когда заготовки делаются времени много - у детей каникулы, на работе отпуск. А потом с осени до весны круговерть и каждая минута на счету. Ну и разница во времени огромная - когда делаем что-то штучно и когда оптом. Даже вот овощерезку достать, собрать занимает минут 3. Потом ее помыть и убрать в коробку еще минут 5. Итого 8 минут. Но потом можно для одного борща овощи натереть или для 20 борщей. 20*8=160 минут экономии.