Проблема в вас - потому что вас это задевает и бесит, как вы пишете. Просто примите дочь такой, какая она есть и не принимайте на свой счёт её плохое настроение. Побольше юмора и пофигизма. Она не хочет вас обидеть, просто не может справиться с какими-то своими эмоциями, а выплёскивается это на вас. У моей тоже периодически бывают перепады настроения. Не в такой форме, как у вашей, но всё же это заметно для окружающих. Мы её либо не трогаем в такой период, либо начинаем подшучивать над ней, тогда она оттаивает. Когда однажды я подняла эту тему, она призналась, что не может объяснить причину, вот просто накатывает плохое настроение и всё. Потом само собой проходит.