А чтобы удобно было во что-то добавить и не бежать за лимоном для пирога, например. Это не глобальные закрома родины, это так на всякий случай )) И еще раз - мне надо к примеру 100 мл протертого лимона, а целый будет ни туда-ни сюда... а тут уже все рассчитано и под рукой ))