А что за тайна в телефонах и адресах родителей? Мы от лица РК тоже обрабатывали эти анкеты и сами заносили все данные в одну табличку. Потом по просьбе родителей прислали всем эту информацию. У нас и группа в Вотсапе есть о ужас с указанием всех мобильных родителей ))) Про кружки - тоже не понятно, почему вас напрягает что все родители будут знать на какие кружки ходит ваш ребёнок. Он же ничем подпольным у вас не занимается?  По поводу нежелания общения учителя со всеми родителями и сменой информации про уроки в последний момент - странно, поднимайте вопрос на РС.