У меня на Бернере получается нормальная длинная соломка, но много отходов, листья по дороге отваливаются или кускиМаринадНа 1 кг капусты Вода – 300 млСоль – 0.5 ст лСахар – 1 ст лЛавровый лист – 1Черный перец – 10 горошинДушистый перец – 2 горошиныСок половины лимона1 гвоздикаУксус 1 ст ложкаВоду вскипятить с солью и сахаром, положить лавровый, перец, гвоздику. Снять с огня. Влить лимонный сок и уксус. Сахар можно увеличить при желании. Я гвоздику не кладу, мне она в капусте не нравится. Капусту в банку, залить маринадом. Хранить в холодильнике. Перед подачей надо отжимать ложкой. И можно эту капусту использовать как основу для других салатов, дополнительно заправлять, чем нравится и добавлять, что нравится.   Я  масло добавляю и огурцы, зелень.