Автор,  в вашей ситуации я бы пошла в вегетерианское или даже веганское кафе просто посмотреть, попробовать все. Разумеется повидаться, пообщаться с подругой, но и что то новенькое узнать. Не каждый день ходите в такие места. Один раз можно, считайте на экскурсию и подруге приятно. Настя вам всем предложила (!), все согласились. Попробуйте уговорить передумавшую подругу.