Смешно пишете. То есть, вы добавляете крахмал - это правильно. А я никуда его не добавляю - это я фантазирую?Двойные стандарты.В тесто брауни не кладут разрыхлитель. Это особенность теста брауни.Чего я с вами спорю? Вы ж печете то, что вам нравится. Имеете право.Только не называйте это единственно правильным вариантом.Уникальность домашней кухни как раз в том и есть, что я знаю, что конкретно я добавляю в блюда. И у меня нет неожиданностей, типа крахмала, маргарина или глютамата натрия.