Когда вы ее отпускаете, это ваше личное дело. Как и на любой работе.Выходить в выходной день, позднее время - это совсем иное, связанное с личным графиком, отдыхом, иным заработком. Не на еве это надо обсуждать, а с няней. Я отпускаю свою няню (на окладе), но когда я ее приглашаю вне графика (вечер, выходные), я это оплачиваю отдельно по часам 250руб/300 с 2 детьми, плюс в позднее время я оплачиваю ей такси домой обратно