Ох, это даже не эклер, а слоёное тесто, а внутри ореховая паста из грецких орехов, смешанная с крошкой из безе. А мои любимые - это те, что справа - там внутри яблочное варенье с миндальной крошкой, а сама плюшка сделана из марципана, муки нет. В общем, главное не растолстеть теперь.