Так ничего не переработано. Просто измельченные орехи заливаются водой, настаиваются(ферментируются), а потом процеживают. Вот и все. Как чай. Вы же к чаю не относитесь как к месиву.А еще некоторые плохо молоко переносят. Их пучит, журчит и гудит. А такое молоко, вроде как и молоко, но без последствий. Т.е его в кофе, в кашу можно) Даже в пенку для капуччино взбиваются.