Майонез там лишний. Скорее зелень, типа бэби-шпината, кедровые орешки, погриленные/пожаренные  морепродукты, дольки мандарин, заправить  - смешать немного кунжутного масла (совсем немного), соевый соус, лимонный сок, это как вариант. Можно в общем любой намешать, бальзамик соус, например (оливковое масло, бальзамик уксус, немного горчицы дижон). Но майонез никак не подойдет.