Филе лосося или семги, запечённое в пергаменте или фольге. Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.  Завернуть подготовленное филе в пергамент или фольгу плотным конвертом. На противень и в разогретую до 190 градусов духовку. Если филе тонкое, понизьте температуру на десять градусов.   Время высчитывайте из расчёта примерно 25 минут на 500 грамм продукта.  Два ключа- свежая рыба и не держать ее в духовке дольше, чем нужно.