В общем мякиш такой получился (фото с телефона). Волокна есть, отрываются полосками. Я увеличила кол-во сахара, но надо бы еще. В след раз положу 200-220 грамм, я люблю сладкий кулич. Не буду больше класть кардамон, слишком специфический вкус, куркуму не купила, жаль, был бы желтенький. В след. раз только ваниль, шафран, куркума для цвета. Изюм замачивала в виски, мы не пьем, надо как-то утилизировать, вкусно получилось.Кулич влажный внутри, но очень легкий и пушистый, я думала будет тяжелее и маслянистее. Масла много в рецепте, куда делось?)) Пекла по этому рецепту: http://www.gastronom.ru/text/recept-kulicha-1004874