По  математике куда задач, где надо не ошибиться в банальных вычислениях. И по математике, и по физике можно легко сделать толпу ошибок по невнимательности, недочитав или неправильно поняв условие, потеряв цифру или букву при подстановке данных и т.д. Плюс время ограничено. Поэтому, 80+   - это хороший результат. Возможно, по предметам, где просто проверяется знаешь или нет, таких ошибок делается меньше, и там 100 баллов - стандартный хороший результат, а по математике сотни очень редко бывают. Большинство детей в списках ВУЗов с 100 баллами по математике или физике - это олимпиадники.