Последние лет 6 не готовлю ничего на новогодний стол. Есть мясная нарезка, есть красная икра, есть овощи и фрукты, мандарины и ананас. Шампанское и сок для детей. Никто эти салаты есть не будет. Ночью мы не привыкли есть много. Тем более, чтобы упахиваться ради них весь день.Приспичит и кто-то попросит - сделаю. Сваривать овощи - полчаса при минимальных физических затратах. Настругать миску салата - вручную или тем более через комбайн - еще 15 минут. Абсолютно ненапряжно.