У меня есть гриль.Но, больше всего я люблю так.Беру лист. Стелю на него пекарскую бумагу или фольгу. Раскладываю овощи - кабачки вдоль пополам, баклажаны вдоль пополам (иногда на большее количество частей режу, но именно вдоль, таким "язычком" ). Перцы пополам. Солю - перчу. Иногда под настроение сбтызгиваю маслом из пульверизатора.В духовку минут на 40.Отлично. И в горячем, и в холодном виде.