Я Вас умоляю ... Целая индейка готовится ооочень долго. Я четыре раза делала  Она маринуется от полутора суток и готовится, ну три часа если ну совсем тощенькая неликвидная. А если она еще и замороженная, то там еще пару-тройку суток размораживать эту лошадь надо. Я под НГ делала - за неделю начинала  Так что у автора было либо филе, либо фарш судя по скорости.