Считаю, что термин придуман для молодежи, не более того.Сейчас люди позже вступают в брак, уже попривыкли жить одни, трудно своими интересами поступиться, нужно идти на компромиссы и тп, вот про всё это и говорят современные инстаграммные и ютьюб гуру, используя выражение "строить отношения"