Ну за день не скиснет точно. Даже за неделю не скиснет.При постоянной высокой температуре хранения вино просто быстрее зреет.Но чтобы вино "скисло", вернее превратилось в уксус, оно должно реально много месяцев в очень высокой температуре храниться. При условии, что это вино, а не барматуха.