У меня любая барилла нормально варится. Варю по времени на упаковке до аль денте, потом могу добавить 1-2 минуты. Тоже не любим переваренные.А! Не помню как называются, у нас не пошли плоские с волнистыми краями. Они по краям переварились, а в центре были недоварены.