Красное мясо ето говядина мы ее не покупаем так же как и свининуРыбу и утку и кур органик мы толе едим по очереди так что мясо получается не больше 1-2 раз в неделю Суши у нас тут все так стоят так как конкуренция таких ресторанов на одной улице больше 10, и они всегда полные