Мои знакомые врачи диетологи честно вертят пальцем у виска на счёт снижения обмена за счёт еды. Снижение обмена веществ может быть за счёт снижения мышечной массы, это да, но не от небольшого голода. Я сама чот тоже не очень в это верю, ну взять тех же блокадников, например  среди них толстых не было, после того, как они нормально стали питаться я сама неоднократно постилась, у меня калораж был 600-800 максимум (ибо я не ем макароны, картофель , хлеб), и ничего, потом смело ела оливье и не поправлялась  короче, фиг знает