1кг яблок очистить от кожуры и зёрен. Затем порезать тонкими пластинами. Сбрызнуть лимонным соком,чтобы не потемнели,и посыпать молотой корицей. ПеремешатьДно формы смазать слив.маслом, припылить мукой,после чего в подготовленную форму положить яблоки. Залить тестом.Для теста взбить 3яйца и 160гр сахара(1стакан) до пенистой массы. В тесто добавить 180гр (1стакан) муки и 1ст.л. сметаны. Еще раз взбить и полить тесто поверх яблок.Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку,выпекать 30-40 минут.