Это ну очень общие принципы. Овсянка и гречка по 1 разу в день в обычном для человека объёме не дадут нужного кол-ва углеводов. Одна рыбина в день не даст необходимого кол-ва полезных жиров.Фрукты - тоже весьма сомнительно, перекус можно сделать более полезным.