про шурпу я перепутала, мы другой суп ели, у моего мужа очень много знакомых самых разных, даже русских из узбекистана. а плов, по крайней мере похожий на настоящий он готовил, вкусно очень. я плов по-белорусски делаю, с украины от кумы рецепт привезла