Вы ищете логику у диетологов?Не старайтесь.Человек продрался сквозь рекламу и нашел единственный ответ - крахмал на ночь.Чудно.Наше время почему-то способствует распространению всякой глупости.При том, что все учебники доступны в любое время дня и ночи.Но есть гуру, которые "учат".