Я тоже холодец люблю. Варила два раа в жизни, один раз по рецепту из одной передачи. Холодец получился божественный, прозрачный, крепкий, ароматный, но есть было невозможно - пересолила, хотя все по инструкции делала. А второй раз в пикторецептах взяла рецепт, у них тефтели как в детском садике, поэтому подумала что беспроигрышный вариант. Получился желтый кисель с запахом немытых свиных ног (я их туда не клала, если что )))).Хм, повезло сыну.