Мнения как всегда разделились.Я из тех, кто не дает чаевых. Почему? Потому что я не намерена платить много людям, которые ни за что не отвечают, ничего не умеют.Официант - он не отвечает ни за качество блюда, ни за чистоту тарелок и скатертей, ни за уют в помещении. За что ему чаевые? Просто, чтобы хозяину не надо было тратиться на обслуживание? Принципиально не плачу. Наверное, потому что сама работала официанткой в молодости, сейчас знаю, что и где можно требовать. А не жаться в обеденном зале с виноватым видом. Официанты это вычисляют на раз, и не отсвечивают, и делают свою работу аккуратно и без наглости.Парикмахер. Это отдельная песня. Я перепробовала в своей местности все салоны и надомных мастеров. Все стригут одинаково плохо. Не зависит от цены.В салоне лотерея, плохо сделают стрижку и плохо покрасят, а потом будут уверять, что зашибись. На дому - цена почти как в салоне, но у них то по телефону с подружками, то вдруг заспешит мастер куда-то, сделает тяп-ляп.Я перешла на систему бесплатных стрижек. Теперь хожу по объявлениям о наборе моделей для стрижек. Ученики, а иногда это курсы повышения квалификации, стригут под наблюдением учителя. Бесплатно, еще благодарят, что пришла.Что вам сказать - впервые волосы стали нормально укладываться и лежать без укладки. Я узнала много нового о принципах стрижки. Пока стригут меня, смотрю, что делается и как учат на соседних креслах.Красота.Если парикмахер, как тут дама писала выше, мужской мастер, живет на чаевые 20 лет, это значит, она просто плохой мастер. Она не в состоянии заработать своим мастерством. Или организация труда парикмахеров построена на рабском труде, что тоже неверно. Если бы не платили чаевые, может быть все бы и изменилось.Но мой опыт говорит, что у большинства парикмахеров руки и ноги растут из одного места. Я очень скромный человек. Мне нужно просто очень хорошо технически выполненная стрижка. Я отказываюсь от укладки всегда, мне не нужны супер-дорогие средства. Просто сделайте хорошую стрижку. А с этим проблема. Никто не умеет.Система чаевых губительна для общества в целом. Унизительна для всех. Вот как вы объясните, почему официанту нужно дать, а клерку в банке, у которого голова гудит от общения с клиентами - не надо? Он же важнее, быстрота обслуживания, внимательность, компетентность? Почему раздолбаю студенту-официанту просто надо-надо чаевые, а человеку на более ответственной работе не надо?А в рентгеновском кабинете почему не даете чаевые? Человек же на вредной работе? А кассиру в магазине?