Невроз скорее всего. Ещё это бывает при ГЭРБ, при недостатке кальция в крови. Обследуйтесь у гастроэнтеролога, Лора, обязательно сдайте анализ крови на кальций (общий и ионизированный), магний. Обратитесь к неврологу и психотерапевту. Прочтите про ларингоспазм ещё, его причины и лечение. Но часто это бывает на фоне стрессов. Чем больше будете думать об этом, фиксировать свои мысли на акте глотания, ожидать, что "поперхнетесь", чем чаще это и будет случаться, в общем психотерапия вам в помощь, иногда и антидепрессанты с нейролептиков назначают ещё.