Деменция полная без просветлений? Или периодами? Можно сначала отправить на лечение и реабилитацию в пансионат (тот же "Монино" хоть и дорогой, но очень качественный в смысле реабилитации и уходе за пожилыми людьми, моя бабушка не жалуется, по крайней мере). Затем уже можно подумать насчет ухода на своей территории с сиделкой. Однако все равно у сиделки будут вопросы, какие-то дела, которые может решить только опекун. Так что Вам придется регулярно бывать в стране проживания свекрови....