Судя по всему, обмен веществ у вас не очень быстрый...Плохо, что каша без масла. Овсянка кальций вымывает и ее обязательно надо есть с каким-то жиром - молоко, сливочное масло, растительное масло, орехи и пр. Рис белый есть не стоит, лучше бурый (его обязательно вымачивать с уксусом) или дикий. Соотношение белков, жиров и углеводов у вас скорее всего не совсем правильное. Ужин у вас в нормальное время совершенно относительно времени засыпания.Попробуйте посмотреть диету Ковалькова - там первые 2 недели жесткие, никакого сахара и пр. Или еще что-то подобное, т.к. ваше питание все-таки грешит всеми ошибками современного рациона.