Готовятся, например, местные улитки, покупается мягкии сыр разных сортов. Вино покупается прямо во дворе у винодела, а хлеб в малюсенькой пекарне. Производство реально штучное, не поставленное на поток.Философия в том что нет толпы туристов, рядом реально только местные жители. Реально обнуляеешься. Но такой отдых это максимально дня 4 и компания должна дышать в унисон.