Белый воротничок - специалист, занятый умственным трудом. Синий воротничок - специалист со средне-специальным образованием, рабочий, занятый физическим трудом с почасовой оплатой. Серый воротничок - сфера услуг. У всех очень разные зарплаты. А ходить на работу они могут в чем угодно.