По моему опыту нет. Как на картинке не получится. Для этого раза в два дольше томить это все.Я запекаю кабачки, перец и помидоры в духовке под грилем минут 20-25. Получается аль денте. Без лука и масла. Употребляю с лимонным соком, солью, прованскими травами и хлопьями чили.