Картошка с мясом и молоком.Бабушка делала в русской печи, картошка получалась томленой, мясо разваливалось на волокна и все приобретало вкус топленого молока.Я же делаю в скороварке или можно в мульте, но это уже далеко от того вкуса, что был у бабули (((Картофель крупно нарезать, если мелкий картофель то можно вообще не резать. Мясо - можно брать любое: свинина, говядина, курица. С курицей получается более нежнее, но в картофеле будут попадаться косточки, хотя моему мужу нравится именно смаковать косточки. Мясо нарезать примерно размером с картофель. Лук репчатый нарезать. Все сложить в скороварку, Добавить соль, перец горошком, пару лавровых листов. Затем содержимое скороварки залить молоком так чтоб слегка не покрывало макушку содержимого. Закрываем крышку и ставим на сильный огонь. Как только зашипела убавляем огонь на минимум и тушим примерно около 1 часа. Даем остыть скороварке, открываем, перемешиваем, при необходимости добавляем соль. Употреблять с черным хлебом и холодным молоком.