понятно, я так и знала, что секрета вы мне не откроете((( Хотя надежда была)Палтус, макрорус и, зубатка, если не ошибаюсь, из той же серии, для меня. И дело не в жирности, а рыбу такой консистенции я не могу есть, очень неприятно. Это не рыба, это "жижа" какая-то))) Скумбрию сырую не пробовала, да и не видела в магазине. Но что-то мне подсказывает, что в другом виде она и не особо съедобна.Да, остается минтай и треска((( Минтай - вообще ни о чем, без специй если. Треска - редко угадаешь, какая хорошая. Несколько раз покупала, как будто рыба из старых тряпок сделана. Ну и на бутер ее тоже вряд ли - костей таки много.Вот и получается, что ни фига нет рыбы и вкусной, и дешевой, да еще и без костей.