Автор темы, можно было бы пообсуждать с вами кулинарные вопросы, но вы так откровенно презираете всех и вся, что диалога не получится.Вот к примеру вы для меня та же самая тиотка. Или вы преподносите себя великим кулинаром?Гений и злодейство - две вещи несовместны. Нельзя готовить, будучи злым человеком, и тем более нельзя кормить людей, если вы их презираете.Меня удивляют мастер классы, меня удивляют такие всезнайки как вы, автор. Приготовление еды - дело интимное. Если мне хочется что-то понять, я иду на ютюб и анализирую опыт многих.Но если мне якобы профессиональный кондитер говорит, что сахарный сироп для макарун можно мешать только до закипания, а после закипания нельзя, то я сразу понимаю, что данный кулинар с законами физики незнаком. Поэтому спокойно выключаю и ищу кого-то другого. И-таки многое нахожу. И многим бы могла поделиться.Мне больше нравится, когда люди показывают готовку на домашней кухне, потому что у себя дома я не смогу разместить промышленное оборудование. Хотя иногда подглядываю португальский рецепты даже и из больших пекарен.А вы, автор, злостью и жельчью не поперхнитесь.