Да бог с вами! Меня пару недель назад одарили офигенной био-свеклой со своего огорода. Выкинуть жалко, а для борща жарковато было. Я всё потушила как на борщ, с маковкой и луком. И убрала в две небольшие коробочки. Каждая как раз на кастрюлю литра на 4.А тут вдруг похолодало и борщ получился отличный. Из "утиной лапки". Я покупаю запаянные в вакуум ноги барбери-утки. Они заразы дорогие, а когда срок реализации поджимает, их по 50% продают. Я поркупаю всё и в морозилку. Офигенный борщ. Быстро и чисто.