это прямо совсем экзотика.Я вот такое хочу сделать - это более привычно:https://www.facebook.com/delish/videos/10156629832587437/а из дайкона, когда у меня избыток его, я делаю вот такой маринованный салат - он хранится несколько недель, пэтому можно сразу много делать:https://www.simplyrecipes.com/recipes/vietnamese_daikon_and_carrot_pickles/