Из опыта занятий с логопедом и логопедических книжек, пересказы начинают учить с ответов на вопросы к тексту. Например вот http://karapuz.kz/pages_out.php?cid=1065  Небольшие тексты  и к ним вопросы.  Можно еще погуглить на тему "как учить пересказывать", думаю найдутся советы логопедов и учителей.А вообще они этим всю младшую школу занимаются, и потом тоже. Их этому учат, и это не так просто, как кажется.  Вычлинять главную мысль текста, абзаца, создавать план рассказа..Еще навык, которым занимаются логопеды - рассказ по картинкам.  Дается картинка, ее надо описать. Используя определенную лексику. Или дается серия картинок, и по ним надо составить рассказ.