Деревенскую сметану или жирные сливки взбиваем с сахаром - осторожно, легко перебить...замаслится и все - только на крем. А добавки по вкусу - заварить черемуховую муку или обжарить пшеничную (похоже на крем-брюле будет), кофе, какао, ягоды, фрукты и пр. Если не лень заморочиться, то можно сделать двухслойное.