Про "мясо по-французски" вы точно подразумеваете его? Нет там майонеза, там соус, оно запечное и не обязательно свинина. может быть индейкой или говядиной. И картошку класть не обязательно, можно  заменить кабачками или баклажанами. Из индейки море разных блюда: в сливочном соусе, оладушки из индейки, индейка с овощами, индейка в рукаве, жаркое из нее же с овощами.... Намекните домработнице. На рыбу тоже вариантов 10 как минимум с ходу. Едим все не жареное, майонез тоже не любим