Не специалист по порею, но очень его люблю. В свое время читала литературу, что его нужно выкапывать, не оставлять в зиму в ог. Имхо, если хотите попробовать, то я бы хотя бы не весь урожай в грядках оставила, а только какую- то часть, в качестве эксперимента .