Я ходили с детьми на квест, так  за нами наблюдали по камерам из соседнего помещения. Если дети тормозили (я была просто сопровождающим. старалась им не мешать), то организаторы подсказывали. Например, звонил реквизитный телефон  и по нему типа свидетели сообщали какие-либо дополнительные сведения.