Знаете, я вот из тех, которые мясо любят, и влряд ли готтова стать вегетарианкой. Но...в свое время могла жить неделями и месяцами без мяса - на ъороших молочных продуктах. Просто потому что мяса харошего у нас тогда не было, да  готовить я его не умела, как тех кошек.  на одного или двоих (мамы с маленьким ребенком)  не наготовишься. А теперь приехала в местность, где ОТЛИЧНАЯ говядина  ...решали. что вегетарианкой не буду. Но при этом (ниже напсала) есть знакомые вегетарианцы, и все у них отлично.  И...когда лень готовть - тоже могу неделями без мяса. Так что есл человек внутренне готов - почему бы не попробовать не на всю жизнь. а на несколько месяцев отказаться от мяса?  посмотреть так сказать "ЗА СЕБЯ".  За пару месяцев от авитаминоза точно не помрешь. А станет плохо или грустно - всегда вернуться обратно.