Возможно, в наполнителе подушки аллерген. Или в порошке, которым постельное бельё меняли.У вас явная связь прослеживается  -  вы реагируете на что-то, с чем соприкасаетесь только ночью. И аллерген не сильный, но за ночь он накапливается и вызывает реакцию.