Это касается только авиабилетов. А готовые туры дешевеют ближе к дате вылета. Не все, конечно, в самые популярные отели не дешевеют, их раскупают и тогда их просто нет. В Турцию готовые туры в принципе дешевле, чем самим покупать билеты и отель.Короче я бы на месте автора ничего заранее не покупала. Перед самым вылетом брала бы.