Хорошие торты обходятся без всякой мастики. Я вот умею торты готовить, но покупаю, потому что я не профессионал, а в профессиональных тортовых пекарнях и пирожные и торты такие, что мне не повторить, ну или долго возиться придется. А так зашла, отдала тридцатник, и домой, под кофе с ликером торт поедать. Хорошо в пятницу вечером. И еще лучше в субботу утром.