Естественно, модели. Более того, все что мы описываем словами, это тоже некоторое приближение (то есть модель). Но все модели, которые использовала я, были весьма примитивны и рассказаны на уроках. А глобально сводились к тому, чтобы применить набор известных формул. А физику процесса я так и не научилась понимать.  Чуть более сложный процесс, и я терялась.   Хотя закончила весьма приличный физический вуз.Кстати, вы не 47 школу заканчивали, случайно?  В конце 80 в ней была сильная физика