Любим и регулярно готовим хумус, бабагануш, табуле, аджапсандал, пловы, шашлык, лобио, чахохбили, сациви, лагман, шурпу, люля кебаб, зеленую фасоль по-азерб., дипы/намазки из йогуртов, мягкого сыра с приправами и зеленями и т.п. Рецепты не адаптирую, стараюсь делать, как положено.(интересно, какое русское слово лучше заменит дебильное "дип"?)