Специальность может быть "лечебное дело" в ВУЗе. Где потом будет выпускник работать - в больнице или фирме по продаже мед.оборудование - его дело. Специальность одна. Сферы - ну очень разные. А специальность переводчик? Можно переводить, можно экскурсии водить. Итд. Так что выбирать именно профессию, как область конкретной деятельности, перед поступлением в вуз, совсем не обязательно