Я извиняюсь, вы дура или как? Родной рецепт именно на агар-агаре. А то, что вы привели, это именно интерпритация для  тех, кому агар не доступен, но кто хочпт во что бы то ни стало, хоть чучелом хоть тушаой. Я с птичкой экспариментирую с 1988 года. Все перепробовала.Так вот, варант с желатином - это именно "ничего слаще морковки".