В ценовой категории ужин простой едой в отельном ресторане или ужин дома форелью, но с самостоятельной сервировкой - это примерно один уровень. И тут уж дело вкуса, кто-то хочет вкуснее, но сам, а кому-то что угодно, но лишь бы не шевелиться. Возможны оба подхода и спорить, что лучше бесполезно. Каждый сам выбирает за что он предпочитает доплатить за более дорогую еду или за обслуживание. Ну, а форель с ресторане - это уже следующая ценовая категория.