Нагоняй в данном случае таки нужен. Чтоб осмотрели посуду свою ХОТЯ БЫ. Потому что мы можем только предполагать, когда откололся кусок. Может тогда, может раньше.  Вполне может быть, что у них там стоит 10 треснутых ранее креманок, которые бы надо выкинуть, а они используют - и могут быть другие подобные случаи. Вообще за такое должны со стороны администрации быть извинения + компенсация.