Впервые слышу, что работодатели должны обслуживать пищевые капризы нянь.Да, няни с проживанием обычно  питаются вместе с нанимателями. Но это не делает нанимателя обязанным обеспечить няне отдельный стол в соответствии с её капризами.  И такие няни обычно сами участвуют в закупках ( на деньги нанимателя) и готовке.Я бы такой няне сказала, что на её питание  в бюджете выделена сумма Х, и если её не устраивает общий стол, она этими деньгами может распорядиться самостоятельно.