Ювелир паяет, полирует, камни вставляет. Прокатывает пластины, тянет проволоку. работает по эскизу (сейчас это редко), сейчас вся работа ювелира заключается в приведении в готовое состояние деталей из литья. А вот детали в литье готовят 3дешники. Но даже им не обязательно рисовать. Рисует дизайнер. Но это в фирмах, где больше 1 работника. как работают одиночки... они тоже ищут 3дешников, и обрабатывают литье. Ручного от а до я труда - сейчас практически нет.