Не, так Бахчисарай нормально будет На всякий случай, бистро-столовая в Бахчисарае - ул.Кооперативная, д.8 (вкусно, не дорого, плов попробуйте обязательно, можно брать на вынос, мы туда пару раз мотались из Севастополя за едой  ).Осликовая ферма, с.Залесное, на дороге из Бахчисарая в Балаклаву.Обсерватория (если небо ясное и не полнолуние), пос.Научный (это перед Бахчисараем, если ехать из а/п). Если не совсем уставшие будете, можно туда на экскурсию как раз вечером. Ну или в любой другой вечер. Но экскурсия прям до самой глубокой ночи.