1. Язык отварной с хреном.2. Сердце бычье, тушеное в томатном соусе с луком.3. Гуляш. Для густоты я добавляю черный бездрожжевой хлеб, как один венгр посоветовал4. Почки говяжьи на шашлык. 5. Киббех. Очень аутентичное блюдо таких стран, как Сирия, Ливан, Палестинская территория. Подают с мацони. Вот тут более менее годный рецепт. Но каждая хозяйка вправе его поменять под свою семью. http://www.povarenok.ru/recipes/show/72056/6. Бефстроганов7. Говядина с черносливом (гуглите советские техкарты)