Увы....  это Плиний  Старший  в  "Естественной  истории"  нафантазировал  про   ежей,  которые  якобы  катаются  по  яблокам  и  несут  их  на  спине к  себе  в гнездо....  а  откуда  Плиний  это  взял,  вопрос...Вообще-то  ежи  еду  не  запасают,  тем  более  яблоки,  они  же  сгниют.   А  ежи  зимой  спят  и  никакие  яблоки  им  не  нужны. Конечно,  многие  животные  при  случае  не  отказываются  съесть  яблоко  или  еще  какие-то  фрукты-овощи-ягоды...   но,  в  умеренных  широтах,  основой  питания  ничего  из  этого  быть  не  может,  т.к.  слишком  мало времени  доступно.