Примерно так же с брокколи, но там дело не в генах, а в наличии каких-то особенных рецепторов на поверхности языка. Для людей, у которых нет  или не развиты эти  рецепторы, брокколи горькая и несъедобна. Причем иногда (!) с возрастом эти рецепторы созревают, и тогда эти люди с удовольствием могут есть этот овощ. Но это созревание  не зависит   от постоянного пробования противной для них брокколи. Пока ученые точно не знают, почему так бывает. Т.е. тренировками это не "лечится".