Про "домино" не знаю. Индукционка у меня много лет уже. 1. Вы представьте себе работу этой плиты. Греется не плита, а посуда. (а от посуды уже нагревается стеклянная поверхность плиты). Все зависит от посуды. Очень часто в кастрюлях , в сковородках в днище стальной круг может быть меньше по диаметру,чем все алюминиевое дно. Вы ставите такую сковородку на плиту, а греется только центральная часть.2. Выбирая посуду меньше верьте рекламе и тому, что написано на упаковке. Возьмите с собой маленький магнитик. Хоть с холодильника. Прикладываете к дну посуды. Там, где примагничивается -- там стальная часть. Так и определите радиус стальной части. Если примагничиваться будет только к самой серединке -- то и греться будет только серединка.3. Да, если нет специальной маленькой конфорки , надо будет для турки приобрести адаптер - стальной тонкий круг бОльшего диаметра, чем турка.Да, чистить индукционку легко, к ней не пригорает. Именно потому, что нагревается посуда, а не плита. Даже так - если вы жарите что-то сильно брызгающее маслом, вы можете застелить поверхность плиты газетой, сверху на газету поставить сковородку и жарить, все брызги будут на газете, но газета не загорится. Да-да!