Потому что вы их сравниваете с отфильтрованными фотографиями в Инстаграм и прочим. Раньше женщины за 40 выглядели намного старше, хотя бы потому что не молодились специально. В моде была элегантное естественное старение, даже судя по одежде. В лучшем случае на диете могли посидеть перед отпуском.