Дочь могла сказать всё, что угодно,  но очевидно, что она просто не осваивает материал. Экономика - это много теории, много математики в любом случае. система высшего образования отличается от школьной. В любом случае нужно учить много определений. Для молодёжи  это часто кажется идиотизмом, но определения передают суть  явления. А в топ вузах  очень жёсткие экзамены. во ВШЭ 4 сессии в год. Насколько я знаю, ограничения по баллам на платное есть только там. Она бы там у вас не смогла учиться с её особенностями.При плохой моторике люди неплохо осваивают специальности. связанные с компьютером. Всё, что автоматизируется - требует операторов и программистов. Если у неё с интеллектом неплохо - она вполне может освоить и то, и другое. Если она хочет экономическую специальность - то посмотрите в отраслевых вузах.  В тот же пищевой берут платно на маркетинг и менеджмент, но это уже будет конкретно со спецификой пищевой промышленности.В Косыгина можно попробовать.Только учтите, что войти в учебный процесс для неё  сложнее, чем сдать ЕГЭ, именно из-за проблем с памятью и вниманием. Возможно, в вашем случае имеет смысл взять репетитора  именно для обучения в вузе.