Насчет зачем - вопрос хороший, конечно. Ну а про ведро - не все жрут столько, сколько вы себе представляете. Я готовлю специально для себя на НГ салат из печени трески. Один маленький салатничек, глубокая тарелка для супа и то объемнее будет - одна банка печени, одна маленькая луковица, одно яйцо - весь салат. Я иногда не успеваю его съесть за два дня - не буду же я с утра до вечера есть один и тот же салат.