То, что произошло с вашим сыном недопустимо. То, что вы пошли его защищать - наверное, правильно. Ну, нашли этого работника, ну, заставили бы его извиниться. Под угрозой "жалобы" и не директору, а выше, заставили бы извиниться правильно - "Простите, я был неправ". Но вы какую-то истерику устроили, это перегиб. Кстати, что вы хотели? Четких извинений? Чтоб сотрудника уволили или лишили премии? Чего вы добивались своей истерикой?Причем, сами подростки в своей среде матерятся похлеще этого мужика. Может быть, ваш сын не такой, но то, что уши его слышали от своих  или окружения мат и потрехэтажнее - не сомневайтесь.Кстати, защита могла бы быть и другой - дать сыну опору, помочь преодолеть эту обиду, дать конструктив. Дав однозначную оценку этой ситуации и этому охраннику, выразив поддержку и понимание сыну, перевести мысль в конструктивное русло: "Давай будем снисходительны и пожалеем это быдло, которое не ругается матом, а разговаривает матом. Образования нет, культуры нет, работа тяжелая и тупая - смены по 12 часов, зарплата мизерная, и замкнутый круг". "Вот поэтому и важно - школа, вуз, образование, книжки читать, развиваться культурно и духовно, чтоб никогда и не при каких обстоятельствах не оказаться вот таким матерящимся быдлом".Вы представьте сколько раз такие подростки крыли матом этого маленького человека? Вы представьте, сколько раз подростки воровали на его глазах йогурты и прочую мелочь. И был бы ваш сын силен духом, а не мамкин сын, ответил бы в духе "каков вопрос-таков ответ": "Спокойно, дядя! С*хуяли мне п*издить? Меня маман на кассе ждет!" - даже, если б в других обстоятельствах  никогда не матерился, в отличии от своих друзей. Если последует новая порция мата - уже можно не реагировать. Ты уже ответил и послал, ты два раза в подобной ситуации не объясняешься, ты свою оценку дал.