Однозначно выбрала бы май.  20 градусов - купабельная вода.  Скорее всего, поверхность будет прогрета сильнее. Плюс жаркое солнце. Кстати в этом году в конце апреля (!)  на  Крите, например,  вода была 23. Но даже не это главное.   Народу меньше, цени ниже. В июле полное мясо и все  дорого.Никуда кроме Норвегии или Исландии  не поехала бы  и даром.