Из предложенных вами вариантов выбрала бы третий с углубленной математикой, т.к. углубленный английский, как правило, дается за счет родителей и репетиторов, в школе будут только требовать, учить будете дома. Ускоренная программа имеет свои существенные плюсы, вы экономите целый год, но при этом у вас будет на целый год меньше на все, не только на школьную программу, но и на дополнительные занятия, кружки, подготовку к экзаменам в сильную школу. А вообще, глобально, надо в первом классе выбирать учителя. Вот к кому душа ляжет, тому и отдавайте. Посмотрите только предварительно, как учитель общается со своим классом, поговорите с родителями выпускников.