Ну поднимется вода, если подпочвенные воды близко, затем уйдет к лету.  Бочка полностью в земле, запаха не будет. Что вам с того что уровень воды в ней временно поднимется? А если совсем болото на участке все лето т.е. уровень воды вровень с землей тогда и жить там вероятно не полезно. Обычно в таких местах люди и не живут, стараются осушить участок.