Вкусовые рецепторы привыкают быстро. И вместо вкуса жира начинаешь чувствовать вкус основного продукта, который раньше уходил на второй план и различать его оттенки. Понятно, что самые вкусные вещи для рецепторов это те где много жира или сахара или специй. Но когда их нет, то начинается еще большее разнообразие. Но самое упрямое это наше сознание. Вот оно запоминает моменты когда мы были счастливы и вкус какой то еды. Вот это самое тяжелое. Я от кофейной зависимости долго не могла избавиться ибо вкус кофе для меня был вкусом счастья.