Именно так. Там и чистота оборудования и все остальное очень важно. Когда муж варит сам для вечеринок дома, то контролировать стерильность достаточно легко. А когда делает для бара в чужой пивоварне, то сразу начинаются проблемы со стерилизацией и хранением. У нас есть пара магазинов, где продают крафтовое пиво. Там несколько холодильников с разнлм температурой. Конечно, то, что продается в обычных магазинах не крафтовое пиво..