Модераторы, очень прошу, пожалуйста, не переносите до вечера топик, тут людей больше.Хозяюшки, научите - в чем секрет рассыпчатого сочного плова?Мои домашние любят плов, но он у меня вкусный только свежеприготовленный. А на следующий день он становится сухим и не вкусным. Как готовить плов, чтоб он и на завтра был рассыпчатым и сочным?Свой готовлю так: тушу мясо, к нему добавляю лук и морковку и потом воду и томат и специи. Как мясо будет готово - сыплю рис и еще добавляю воду и минут через10-15 выключаю и накрываю, чтоб запарился. Вот через полчаса-час прекрасный вкусный плов получается, а на утро рис впитывает влагу на столько, что плов получается сухой и мои не хотят такой плов есть. Что я делаю не так?