Я бухгалтер-калькулятор. Вам по любому нужно пойти на курсы калькуляторов, они неолгие как правило и достаточно поверхностные, но для общего представления как владельцу - самое то. Это даже не бухгалтерия, вернее вовсе не она. Вы многое узнаете как и что ,из чего складывается себестоимость блюда, как считается. Что такое фудкост и тыды. Берите бухгалтера-калькулятора, хотя бы для начала, он вам все поставит. Там же , на курсах, обычно знакомят с программой Сторхауз. Она самая распростарненная наверно сейчас по учету в общепите. Вы тоже по верхам пройдете, но будете знать хотя бы какие отчеты нужно смотреть и что к чему по движениям продуктов, блюд, денег и тд. Это несложно всё, если хотите участвовать в бизнесе мужа и помогать, то вам такие курсы очень помогут и будут даже интересны, это не бухгалтерия, никаких ужасных цифр там нет, вы поймете про общепит, про ценообразование.