Очень люблю зимой есть: редиску, редьку, дайкон, салаты из капусты с морковкой. Запекаю тыкву, свеклу, ем тыкву как гарнир, свеклу добавляю в салат, или так ем с сыром фета и орешками. Цветную капусту люблю, кабачки. Баклажаны, пока они не становятся "золотыми". Делаю котлеты из индейки с кабачками, вкусно  Огурцы-помидоры зимние покупаю редко. Или дорого или невкусно, смысла нет. Только если в какой-то рецепт очень надо.