Впервые за 12 лет пересолила сёмгу!!!!!.... мясо соленое, плотное стало, всего за 1.5 суток (((( Все было как всегда - тушка семги Фарерские острова, из МЕТРО, морская соль-сахар-укроп, а из необычного- морская соль в доме была только крупная, натуральная , марка Setra (тоже в МЕТРО продается, всегда у меня есть несколько видов). Обычно солю рыбу более мелким помолом, но эта соль закончилась, и я, веря в то, что как всегда, рыба возьмёт только столько, сколько надо- засолила 2 куска по 300г.  В итоге - 500 г жутко соленой рыбы.У кого подобное было? Что могло пойти не так?И главное - как это теперь употребить? В голову пока пришел только рулет из лаваша со свежим сыром и огурцом...Жду, Евы....