Мед настоящий из Башкирии, привозят по спецзаказу, а что  там на самом деле -зуб не дам, потому что все набадяжить могут. И да, именно этот был жидкий. Есть еще проверенный вариант - он именно засахариается как вы написали, но уже желания делать нет(