А вам это не понятно ? По-моему ,автор дала достаточно инфы ,чтобы понять как бабушка относилась к перспективе окончания семейной гостиницы и что бабушка была за то,чтобы семейная гостиница превратилась в дом семьи своего внука.Иначе  бабушка внуку бы не завещала вообще или  оговорила бы особые условия вступления в наследство.