Вы в Москве? Есть несколько клиник в Москве, куда вы идете не более, чем за 3 дня до отъезда с какашками и обязательной прививкой, сделанной минимум за 30 дней. ))) На следующий день вместе со зверем на осмотр (чип сканируют) и выдают красивую официальную бумагу - разрешение на выезд- она действительна 3 дня. Далее с этой бумагой и зверем)) вы проходите ветеринарный контроль на вокзале (по аналогии с аэропортом) - узнайте заранее, где находится. Вам эту бумагу из клиники обменивают на международный сертификат (Англ)_ дело там не быстрое обычно, минут 15-20 занимает- бумаг много печатают, вы все подписываете и сертификат у вас. Сертификат выдается на 90 дней, с ним вы и едете. Если транзит- нет проблем, вы свой маршрут (билеты) показываете на контроле.  Хоть через 10 стран проезжаете)) Больше нигде ветконтроль вы не проходите, сертификат действителен везде, но 90 дней.По поводу воды- сутки кошка спокойно обойдется, если переживаете, придется лоток с собой переть) Но я предполагаю, что кошка сама ничего не захочет- для животных поездка- это стресс. Мой после первого перелета, мало того, что до не давали ничего, еще сутки не подходил ни к еде, ни к воде. Первый перелет был самый тяжелый, второй раз уже сразу освоился. Но обязательно дать успокаивающее. Либо валокордин, либо купить в ветаптеке спец капли.