1.От орущих детей вас не застрахует никто и нигде.Хоть эконом у победы в россии,хоть бизнесс у эмирейтс по дороге на филиппины.Это факт и придется с ним смириться.2.Блюда на мангале на ужин по вечерам готовят практически во всех отелях.Дойдет ли до вас дым-зависит от того где и в каком корпусе вы будете жить.3.Анимация в том или ином виде есть везде.Особенно в отелях ориентированных на детский отдых.Да,люди все приехали отдыхать,смеяться и веселиться.Гробовую тишину никто соблюдать не будет.4.Да.в бассейнах будет не 2 человека,а достаточно много.И если дети-то и шум  гам и возня.5.Питание отличается от советского санатория.точка.Нормально или нет-у каждого свои вкусы.6.С такими настроем вам в турцию не надо.