У меня плита нержавейка и рещётки чугунные. Другие и не рассматриваю.В работе уже 10 лет. Полёт нормальный. В ателье заказала индукцию, но исключительно из соображений безопасности, да и газ туда тащить заманаешься. А на индукцию - кинул кабель 10 квадратов и вся любовь. Духовку и на свою кухню и в ателье осознонно выбрала самую простую без всяких заморочек, только нижний нагрев, верхний гриль и горячий воздух.