В одной кастрюле от и до готовлю - плов, картошку с мясом тушеную.Плов и картошка - час времени. Сначала лук обжариваю прямо в кастрюле (у меня казан), потом мясо обжарить, добавляю морковь, специи и воды минут 15-20 тушится, далее рис или картофель и до готовности.