Купила бы как можно больше квартир, не детям, а именно себе. И не у моря, а в востребованном месте и сдавала. На сдачу гасила бы ипотеки, деньги за сдачу откладывала бы. Детям, на свое усмотрение, вы всегда успеете помочь. Таким образом у вас будет обеспечена старость, а дети унаследуют, все равно все для них в итоге.