Назначение ножа скатерть резать? ну интересные у вас в семье порядки. у нас ножи для разрезания еды, примерно месяцев с 15 дети прекрасно разрезают мягкую еду, допустим котлету, а до этого видя что родители делают с ножом пробуют резать ЕДУ, родители показывают как, какой стороной и как держать. С вилкой тоже самое. У нас, кстати, в яслях дети с года, едят вилками.