Вы просто не ели хорошую речную рыбу. То, что продается в наших магазинах невозможно есть, хоть речную, хоть морскую. Надо знать места, где ловить. Мой муж - фанат, это хобби всей его жизни, поэтому мы едим хорошую рыбу. В магазине никогда не покупаю, она вся невкусная.