Чем же сало так полезно для организма?Повышение тонуса организма, помощь в его восстановлении после заболеваний. Благодаря входящим в состав сала жирным кислотам и холестерину укрепляются мембраны клеток, из которых формируется иммунная система.Сало хорошо снимает воспаления благодаря арахидоновой кислоте (а вот в сливочном масле ее содержится аж в 10 раз меньше). Им хорошо лечить экземы и раны на коже.Нормализация гормонального баланса.Стабильная работа надпочечников, печени и головного мозга.Поддержание холестеринового баланса за счет чего упрочняются сосуды, кожа становится более эластичной и обеспечивается питание и рост мышц.Антиоксидантная функция сала проявляется благодаря присутствию в его составе селена, который усиливает защитные механизмы организма.Выведение токсичных веществ и радионуклидов, профилактика раковых заболеваний.