У меня работает такой же принцип, как и у вашей мамы. И дети почти всеядны))) В суп и прочие котлеты крошу все, что хочу и как хочу))) Кому не нравится, тот не ест))) Я еще и добавки не дам, если на тарелке что-то не съедено. Не в смысле, чтобы подъели подчистую, а я всех спрашиваю: будешь овощи-гарнир-котлету. Если будешь, то говори, сколько. Если в итоге овощи-гарниры не тронуты, а котлет острая нехватка, то их и дальше будет нехватка))) А то есть одна любительница навалить полную тарелку, залить кетчупом, весь его съесть и по второму разу залить. Вот у моего злейшества второго раза не будет.