Пробовала многое. Borner, которая типа для корейской моркови - вообще не пошла. Деревянная тоже.Неплохо пошла овощечистка, которая с прорезями, как раз для подобного. Она работает.В результате остановилась на Borner-е, но не для корейской моркови, а для самой тонкой соломки.Получается не аутентично, раза в два шире. Зато в разы быстрее и проще )