Кто пишет эти статьи? Как и какой "крем" может стоить" €10 за кг? Из чего там он? Эти бутылочки лично мною редко добываются в неравном бою в тур.поездках, потому как в России мне и в голову не придет что-то искать по причине отсутствия. И как потом, купив бутылочку 150 гр за €10-50, я смогу, и главное зачем, замариновать пусть даже лучший стейк, не нуждающийся в маринования в принципе, готовым уже соусом...не логично. Кстати, там в статейке об этом первым обзацем и далее об использовании крема к готовому блюду.. Знаете, майонезом тоже многие рекомендуют мариновать, там же уксус и это просто, вы логику включите..просто одними кислота и нужно и можно, а другими ни в коем разе не верно. Но, впрочем, делать вы можете что пожелаете. Просто после огласки будьте готовы услышать и сторонние мнения, отличные от ваших.