Да никак, просто не реагировать. На поведение в реале, противоречащее законодательству - напр. избивать людей не законно или нарушать спокойствие криками не законно - реагировать соответственно.Если ребенок "гений" или хотя бы с сохраненным интеллектом - то всегда можно обучить простейшим манерам. Если ребенок такой, что от него "нельзя ничего требовать" - тогда требовать надо от РОДИТЕЛЕЙ, как от опекунов этого ребенка. Если что - у ни у кого из моих знакомых с детьми-аутистами или "спектральниками" = таких затыков нет - ну по крайней мере на публике. За ребенком ведется уход соответственно его состоянию, воспитываются некие правила поведения, а если случается срыв или что еще - то родители или другие взрослые с этим имеют дело, а не требуют закрывать ресторан или что еще. Притом что ясное дело, для них их дети- это их дети, потому приоритет. Как для всех родителей.