А с чего вы решили, что дети этого не понимают? Просто возможности удовлетворить эти потребности у всех разные. И когда дети оказываются в окружении, где такие-же на вид дети отдыхают месяц в Испании, вместо дачи у бабушки - то обьяснять детям - почему у них так, а у других - нет - конечно, можно и нужно, но лучше всё-таки избавить их от таких моментов и подыскать, скажем,  школу попроще, где никто никуда летом не ездит. Ну, самое лучшее - это к бабушке в аул. Всем своё место. Не дотягиваете даже до дешёвых поедок с классом в Питер - не следует прыгать выше своих ушей. Сидите в своей яме, а не обвиняйте в чём-то несуразном тех, кто может себе позволить такие мелочи.