Зачем "надо менять на варочную панель и духовой шкаф"? У меня в городе панель и шкаф как раз почти 20 лет. Я не  могу сказать, что по достоинствам они как-то уж очень превосходят отдельно стоящую плиту при одинаковых функциях. Может, в домах с электроплитами иначе, потому что у них вариантов больше и нет ограничений от газовщиков, но при газе не вижу особых плюсов. Сначала было как-то забавно, в новинку все это. Когда радость от новизны прошла, стало совсем все равно.