Могу дать наш фамильный, но он вообще не экономичный. Жирная деревенская сметана (если совсем жирная, то можно чуть развести) или сливки - это все взбить с сахаром. Крайне аккуратно - легко перебить, замаслится и все...перевод продуктов. Можно добавить - сироп, ягоды, заваренную черемуховую муку, пережаренную пшеничную муку (будет на крем-брюле похоже), кофе, какао и пр. Охладить. Есть небольшими порциями здоровым людям. Еще можно сделать 2 слоя.