У меня вот такой вот мякиш (фото с телефона)Готовила по вот этому рецептуhttps://www.bbcgoodfood.com/recipes/panettoneПравда делала больше расстоек и ингредиенты вводила по частям. То есть сначала половину маслянной массы ввела, дала расстояться и удвоиться, потом в масло ввела яйца и снова смешала с тестом. Снова выстояла. Потом ввела цукаты, орехи и изюм, и снова расстояла. И потом ещё раз в форме.Офигенно вкусно.