У меня большая семья. В основном, запекаю все. Мясо - большими цельными кусками (соус отдельно), курицу в вине с виноградом и сельдереем, рыбу (если соус лень делать растапливаю масло зеленью). И овощи на гарнир тоже запекаю. Когда печёное надоедает, перехожу на большие кастрюли с мясом/ овощами/бобовыми в вине/пиве.