натираю со всех сторон солью, перцем, раздавленным чесноком (иногда молотой сладкой паприкой), сажаю вот на накoй, неприличного вида кол:http://www.roemertopf.de/upload/Presse/Chicko_300dpi.jpghttps://img.proidee.co.uk/pimg/1300/a1/1300_a150458a.jpgи отправляю в разогретую духовкуВремя от времени поливаю выделившимся соком