зачем портить нежнейшее мясо таким набором? пекинская капуста - продукт для ким чи и тушения, а не для салатов. зачем мандарины из банки, когда сезон свежих?Свежий огурец, нарезанный соломкой, немного мелкошинкованной свежей петрушки, пару перепелиных яиц и заправка йогуртом типа греческий. Все.