Хороший сыр швейцарский и итальянский, даже если мы захотим сделать такой же в России, то ничего не выйдет. Сырье другое и технологии. Ноют люди не по отсутствию его, а по цене. Все еще помнят период, когда все эти сыры продавались по нормальным ценам.К тому же вы немного опоздали со своим замечанием, примерно на год, сейчас уже практически все любители сыра нашли себе российские варианты, которые их устраивают