Тут вопрос не в том, что не установили программу, а в том, что преподу пофигу на усвоение и практическое использование материала.И я бы разговаривала именно об этом. Или с руководством, или о том, что напишу отзывы негативные. Обычно это помогает.Если препод учит на базе определенного ПО, то он должен убедиться, у всех ли оно есть, все ли поняли, как работать и так далее. По-крайней мере достойный препод. Дорожащий репутацией.