Предложить напитки - это правила хорошего тона. Не хотите варить кофе, предложите сок или воду. Кофе поднимает давление и дает жизненный тонус многим, может ей именно это нужно, для работы. Рассказы про семью-обычное дело. О чем с вами говорить еще ? Про древних философов во время стрижки? Молчать? Это не позволяет расслабиться  клиенту . Вам трудно рассказать простые вещи? Про учебу ребенка, про поездку в Париж и т.п. Треп не о чем, но он нужен людям.