Он умер, когда воткнул шпагу в сердце Уилла, после чего Джек рукой Уилла пронзил сердце Джонса и тот упал в бездну  Поэтому Уилл и стал капитаном Голландца. По второму вашему предложению у меня тот же вопрос. Я весь фильм ждала, когда появится Голландец.