вы чем читаете?в моем регионе, который на минуточку всего в 200 км от Москвы, я знаю как минимум 3 крупнейших  молочных комбината. Себя то мы уж точно в состоянии прокормить, да еще в соседние регионы отправляем. Продукция очень достойная, натуральная, вкусная. Кефир, ряженка, творог, сметана, йогурт -  не более 5 дней срок хранения.