Судя по вашему посту, вас эта подготовка напрягает. Зачем усложняете себе жизнь? Такие застолья любил мой папа, за столом собиралось не меньше 20 человек, но кроме мамы активно в подготовке учавствовали я и моя сетра. Сама я на такие подвиги не способна. С подругами идём в ресторан. В нашей компании так сложилось, что каждый платит за себя, именинник (по желанию) оплачивает спиртное. Когда собираемся большой компанией, то это всегда в формате потлак - каждый приносит несколько блюд. Такие посиделки гораздо менее обременительны.