под убранными углеводами что имеется в виду конкретно? Все злаки, овощи, фрукты (кроме некоторых), сладости? Если так, да ещё и при СРК (синдром раздражённого кишечника?), чем же вы вообще питаетесь? Только жирами (какими в основном?), белками (какими в основном?) и некоторыми фруктами? И вдобавок ко всему всего лишь 1 литр воды в сутки (только воды в чистом виде или включая чай и прочие напитки)? И что же вы хотите от несчастного кишечника??? Чтобы на этом фоне он работал, как часы? Напрасно вы ждёте от него такого подвига... Мне жаль искренне, что вы выбрали такой ужасный способ питания при вашем заболевании.