Предположу что дело в том что у ребёнка каникулы и нет внутреннего долга или внешних обязательств в это время. Плюс наличие компьютера.Эти составляющие меня регулярно приводят в такое же состояние. Причём потом ужасаюсь как бездарно потратила время, но трачу его именно так. Если отобрать комп и добавить разных важных дел, например таких же как у вас - "надо заниматься ребёнком". Или таких как у моей 70-летней мамы "надо идти копаться на грядке иначе посаженные огурцы загнутся" , или внешних дел, например работа или поездка или еще что-то- то тогда приходится вставать рано и идти действовать. А если ничего такого нет, то буду спать до упора, тупить на еве и есть сладкое. Так что мне кажется это просто норма рабочего человека на отдыхе. Я даже на море  последнее время отказываюсь от моря и предпочитаю дрыхнуть в номере. А в детстве на месте не сиделось. И море любила и люблю.Усталость. И меньше сил.Я бы предложила мороженое не покупать вовсе. Если хочет пусть сахар ест.  А интернет дозировала бы. Например час в день. Есть всякие ограничивающие время проги. А при возможности отправлять в лагерь. Там хочешь-не хочешь, а заставляют куда-то идти и что-то делать.  С другой стороны, высыпаться тоже когда-то нужно