Я себе ставила брекеты чуть больше трех лет назад. В плане еды просто старалась избегать сильно твердой пищи, потому что мелкие частички забиваются в конструкцию системы, чистить потом не очень удобно. Пользовалась обычной и специальной щеткой (типа ершика), нитью, ирригатором. Это делается с целью максимально тщательно вычистить зубы, межзубное пространство, места крепления системы к зубам, чтобы не получить кариес. Красящие продукты ела (ягоды, например, кофе, чай). Иначе жить невкусно ))) они немного окрашивают резиночки, но их регулярно меняют. У меня крепежи были не металлические, а керамика. Не окрашивались. Дуга металлическая, но за счет белых крепежей вся конструкция смотрелась вполне прилично.Вообще, твердые продукты еще не советуют есть, потому что это бывает больно. Ребенок сам не захочет грызть орехи, если это будет доставлять дискомфорт. А клубнику пусть ест. Ну промоет ирригатором потом. Ирригатор вообще пригодится в дальнейшем. За ретейнером уход тоже никто не отменял.