Такие вещи прописываются в договоре заранее, чтобы потом не собирать варианты кто как поступил бы. Если договор на 11 мес , можно прописать что если съезжают раньше 6 мес, залог не возвращается. Сразу отсекутся те, кому квартира вроде и нужна, а вроде и не очень, таких на самом деле много - полно пар , которые хотят пожить вместе ( типа попробовать) и через пару мес. разбегаются.