Эта форма у меня 28 см диаметром. Разъемная. Смазывала сливочным маслом. Пеку в предварительно разогретой до 180°C с конвекцией (или 200°C - если ее нет) примерно 35-40 минут. Потом нужно приоткрыть дверь духовки и оставить в ней киш минут на 10.