В стоимость блюда включена и аренда помещения, и стоимость оборудования, и стоимость работы поваров. Там маржа совсем мизерная.Выбрать и посидеть - это рестораны попроще, вроде столовых самообслуживания. Можете в такие ходить. Или нет у вас таких?