Оставить как есть. Плита для основной готовке должна быть рядом с раковиной. Ваши варианты с плитой на острове это постоянное кручение между плитой и раковиной. Это крайне неудобно в реале и чревато проблемами со спиной. Есть такое понятие как эргономика, почитайте какая она должна быть на кухне.