Я для себя давным-давно в отелях со шведским столом определила правило «одной тарелки». То бишь, беру маленькую тарелку и кладу в нее все, что нравится. Но только в нее и только один раз. С таким подходом невозможно обожраться  Мне казалось, что уже давно все привыкли к оллам и не едят там, как не в себя. Нет? Ошибаюсь? В обычных отелях с включенным завтраком (шведский стол) люди обычно очень скромненько питаются. Из того, что вижу краем глаза, по крайней мере.