Они в ней хранились. С тем же успехом в ней можно было хранить соль, сахар, скрепки, потому что имбиря у нас не было.Мне больше всего интересно, в какой стране ее используют по назначению и для каких целей. Может быть, имбирь нюхают? По форме мне этот вариант пришел в голову первым.  Может быть порошок имбиря насыпают?Сейчас продают засахаренный имбирь кусочками, но он продается в банках с широкими входами и вынимать его из такой было бы не очень удобно.