Договор можно составить, если есть опасения. Есть репетиторы, которые легально работают. ИП имеют, налоги платят, договора подписывают.От какой ответственности репетитор отказывается? Чем он рискует? Что ребенок что-то не сдаст и репетитору дадут плохую рекомендацию? Так ему и так дадут плохую рекомендацию, если он исчезает без предупреждения. А найти учеников в середине года так же трудно, как и найти место у хорошего репетитора. Все разумные люди договариваются самое позднее - в августе. Как родители, так и репетиторы. Или даже заранее, еще весной про сентябрь. Да и зачем кого-то искать, если ученик уже есть. А если еще кто-то найдется дополнительно, так небось и он лишним не будет.