Про здоровый рацион выше правильно написали, договариваться с ребёнком, объяснять что булки-сладкое и проч вредное (чипсы, газировка, Макдак- сюда все перечислить конкретно) приводят к быстрому набору веса, а так же провоцируют в переходном возрасте прыщи и проч проблемы с кожей. Девочки как правило не любят все эти кожные высыпания, и если их нет пока - постарайтесь не запугать, а предупредить что в переходном возрасте это может случаться и при хорошем питании, а уж при вредном....Насчёт веса - обязательно на даче должно быть много движения. Там Компания есть у неё? Велики, салки, скакалки, волейбол, футбол, пешие прогулки - любое подойдёт, главное чтоб не сидела целыми днями. Бабушка адекватная или будет закармливать внученьку блинчиками-пельмешками-пирожками? С бабушкой обязательно поговорить, купить привезти продуктов полезных, обьяснить что это для блага внучки, мне кажется сейчас поколение бабушек не такое уж пропащее в этом плане)) сужу по своей маме и свекрови) Ну а в целом набор веса и накопление кое где жирка для переходного возраста нормально. Важно вовремя сформировать привычки к здоровому питанию и побольше движения в жизни, и тогда все сбалансируется со временем.