Микробиология там есть например. Генная всякая , население огромное. Ручками работать не хотят, все хотят в офисах и костюмах. Но кушать надо всем. Вот и будут придумывать химию всякую для потребления вашими менеджерами.Контроль качества продукции от туда же. В инспекцию идти работать. В любые косметические лаборатории. Кинологи- есть люди кто это любит. И при хорошей хватке можно если не наемнл, то самому развить в этой индустрии , даже в городе интересные проекты.Ипподром кстати до сих пор есть даже в Москве, туда тоже кто то да требуется.Ландшафтный дизайн- огромная , на мой взгляд, тема куда можно свои умения применить в городе.Как то у вас узко все в понимании. Очень много, куда можно идти работать с таким образованием, даже в черте города.