Идеальный вариант взять билеты самим заранее по нормальным тарифам и далее сделать комбинированный вариант.Х ночей пляжный отель + Х ночей Дубайс детьми крайне рекомендую проживание в комплексе Дубай Паркс, там когда живешь в отеле Лапита вход в 3 развлекательных парка + 1 аквапарк бесплатные. Мегавещь для детей, мы с мужем тоже в восторге. Но оттуда ездить смотреть Дубай не получится. Отдельная так сказать развлекательная тема.В самом Дубай можно жить в районе Дубай Марина - там и море и променад и на метро в центр можно ездить.Либо уже брать проживание в центре оттуда конечно удобнее всего смотреть город. А смотреть есть что. И как раз все интересное для детей.