Есть деятельность, требующая квалификации или трудозатратная (по времени или нагрузке). а есть простейшие действия. Например, капусту поквасить. Занимает 10-15 минут, получается 7литровая катрсюля этой капусты. Тоже касается соления огурцов.. Поэтому, цены в магазине конкретно на эти продукты очень сильно не соответствуют реальности. Понятно, что на любой продукт в РФ цены взвинчены, но вот на соленья просто перебор