У нас на род.собраниях прямым текстом учителя об этом говорили. Если нужен день свободный среди недели для чего угодно - доп.занятия или просто отдохнуть, надо обратиться к кл.руку, она все утрясет. Возможно, для подстраховки попросят заявление типа ИУП или "будет отсутствовать в школе по семейным обстоятельствам" с открытой датой, но и все. Особенно в старших классах (10-й и особенно 11-й) многие этим пользовались, ведь школе это тоже удобно - выше результаты на ЕГЭ и олимпиадах.