Есть. Если вы их не знаете, значит вам сыр и не нужен. Я знаю десяток, хотя сыр не особо люблю, ем редко и мало.Сыр специфический - это я про некоторые его виды. Если вам нужен народный гауда и тильзитер, то он и сейчас есть во всех магазинах и его хватит на все 140 миллионов. Причём он и российский и импортный и литовский и белорусский на вкус примерно одинаковый.