Можно индеечную грудку (как и куриную) приготовить в сливках и вине. Лучше всего в чугунной кастрюле. Если таковой нет, то в обычной с толстым дном. Режете грудку и без масла кладёте в кастрюлю, выливаете туда белого вина на глаз (у меня на 500г где-то от четверти до трети бутылки) и пакетик нежирных сливок (можно растительных). Закрыть плотно крышкой и тушить на небольшом огне минут 40. Только в самом начале поперемешивать несколько раз, чтобы мясо не пристало к кастрюле. Солить, перчить, засыпать травами и специями по окончанию готовки. Но если есть специи по типу сушёных овощей, то кидаете в самом начале, чтобы всё там размякло, как надо .