Составьте договор дарения и подпишите его. В консульстве оформите доверенность на человека, находящегося в России, который зарегистрирует по доверенности переход права на квартиру, потом надо будет еще переоформить на нового владельца лицевые счета. Доверенность и подписанные договоры пришлете в Россию почтой.