Вы правы - разница в возрасте уже повод не тыкать. Я работаю внешкольным педагогом. Категорически запрещаю говорить мне ,"ты" даже в  рабочее время с приятелями, если работа касается их детей.. Только на "вы" и только по имени-отчеству. Сначала воспринимается сложно и необычно, но со временем довольны все. Нет никакой фамильярности, все возникающие вопросы разрешаются дистанционно, без обид. На "ты" я только с крестниками и племянником.