суставы очень чутко реагируют на питание. Вам прописали не просто диету на неопределённое время, а питание до конца жизни, если не хотите в более преклонном возрасте поиметь проблемы со скрюченными негнущимися пальцами и болезненными суставами везде, где они есть. Вам надо привыкнуть к этой мысли и искать положительные моменты в таком питании. А их, между прочим, немало. Во-первых, суставы. Они вам только скажут спасибо. Не сразу, но результат будет ощутимым. Во-вторых, сердечно-сосудистая система. Питание для суставов и при болезнях сердца очень похожи. Мало того, при болезнях суставов очень рекомендуют питание как при сердечно-сосудистых заболеваниях. Отличнейшая профилактика этих болезней. В-третьих, ЖКТ вам тоже скажет спасибо за нежирную, нежареную, некопчёную пищу . Да и вообще, для всех систем организма вам только плюс. Вы не беспокойтесь насчёт потери веса. Он устаканится, когда организм привыкнет к новому питанию. Ещё и наберёте . Это только поначалу страшно, что СТОЛЬКО всего вдруг нельзя. А на деле не так всё и страшно. И даже очень вкусно . Я сижу на более строгом варианте, чем у вас. Мне и рыбу-то не всю можно и мало что вообще из вашего списка. Пришлось ввести вегетарианские дни. Конечно, следовать вот прям на 100% очень сложно, некоторые отступления допускаю, но всё под очень строгим контролем. Составила огромную таблицу того, что можно, что категорически нельзя, что допустимо, но изредка. Контролирую кислотность мочи тестами, принимаю базовые минералы, чтобы всегда был кислотно-щелочной баланс "в балансе". Для суставов это архи-важно. Результат есть! Конкретный. Не было б его, вернулась бы к привычному питанию. А теперь не хочу нарушать. Медикаменты не принимаю (кроме мазей в период обострения), пока ещё та стадия, которую можно лечить питанием и активными добавками, полезными для суставов. Поскольку у меня это наследственное по женской линии, то и маменьку стараюсь обратить в свою веру. С ней сложнее, потому что уже 70 и ей не хочется отказывать себе в любимых продуктах. Но по моей просьбе она посидела пару месяцев на более-менее строгом питании. И ведь заметила, что ей стало лучше. Но не захотела продолжать по причинам выше. Боли вернулись, увы... Ну а мне это показало, что даже в таком преклонном возрасте суставы реагируют на питание. Поэтому... адаптируйтесь к новому стилю жизни. Это только поначалу кажется невозможным .