Согласна. И меры безопасности, и болезни, и качество еды/воды и т.п. Это вы для себя автор знаете, чтоу  вас хорошая еда. Но для потенциальных клиентов вы абсолютно посторонний человек, которого санэпидемстанция не проверяет. Может кто-то туберкулезом болеет или еще чем, как это проверять?