У нас тоже  (Герм.) так же . Только у нас 3 смены. В ночную работали так: 7 ночей,5 чел мед персонала,1 врач . Расписывали,кто и в какую ночь что готовит.  На 7 -ю все приносят кто что хочет.  Родственники тоже что то заносят постоянно.  Не голодали, но иногда такие смены выдавались,что не только пожрать-в туалет некогда сходить!