Да ладно. Пропаренный рис варите как обычно , воды на глаз, но обязательно добавляю в кастрюлю пол ложки чайной масла подсолнечного (или оливкового), и когда готов- попробовать, слить и промыть холодной водной. Усе. Ничего слипшегося не будет.