я бы попробовала, но не знаю, где купить сетку для запекания (может, кто ткнет носом, где это водится в реальных магазинах). я лично с ниткой не хочу мучиться, тут с пастромой и маленькими рулетами бывает не очень удобно, а в случае с огромным куском вообще будет не готовка, а борьба сумо