У разных производителей разная высота , если вы совсем не знаете, где будете заказывать кухню, можно пойти на уловки. Нижнюю часть фартука выложить очень мелкой плиткой. Тогда позже проще будет попасть кухней куда надо или даже отковырять ненужный ряд. Как на этой картинке https://optomtile.ru/uploads/collections_photos/0/920/image/59f4192982ec22da0cb4880e2a1e725e_slide.jpgА у вас кроме высоты столешницы никаких зацепок нет? Розетки там... ваш рост. Я бы еще выбирала плитку без горизонтальных рельефов, к ней проще пригнать мебель