Пожалуйста . Рецепт первый. Замороченный. 6 столовых ложек семечек1 ч.л. Сухих дрожжей350 гр просеянной пшеничной муки100 гринепросеянной пшеничной муки (мелкого помола)1 ч.л соли1 ч.л мёда или сиропа350 гр водыСмешиваем все сухое. Мёд/сироп разбалтываем в воде. Смешиваем сухое с водой. Не вымешиваем, а именно хорошо смешиваем (я мешаю 3 мин в комбайне). Тесто подходит примерно 2 часа. В течении этих 2 часов, мы каждые 40 мин растягиваем тесто так чтобы получился квадрат (не приминаем, а именно растягиваем) и складываем его конвертом (см картинку). После третьего раза, даём тесту отдохнуть 1 час. Выпекаем на 200гр, 30-35 мин. Ставить в хорошо разогретую духовку.Это был очень замороченный рецепт, но почему-то именно его я помнила наизусть. незамороченый напишу чуть позже.