У меня муж любит с мясом (как и все мужики, в принципе). Тушу в сковородке мясо, добавляю любимые специи (или по желанию), морковь, лук, перец болгарский, помидоры. Когда это все потушится-обжарится с маслом растительным, добавляю резаные кабачки, немного пассерую с овощами и отправляю в духовку. Там жидкость вся выходит и получается вкуснотища.