я знаю ОТЛИЧНЫЙ способ насладиться хорошей кватро формаджо! надо купить в пафосных магазинах дорогущий качественный сыр, все 4 вида... затем приготовить из ПРАВИЛЬНОЙ муки тесто для основы... и - вуаля! единственное, что пока не получается в стремлении к идеальной пицце - установить дома настоящую каменную печь