Да, в НИИ Гастроэнтерологии берут биопсию во время гастроскопии из тонкого  кишечника и подтверждают или нет целиакию, непереносимость глютена, непереносимость молочного белка и еще какие-то непереносимости. Отделение невоспалительных патологий  кишечника. Врач Сабельникова,  но там кто-то еще более редкими заболеваниями занимается.