Как то вы странно начали планировать. Для того, чтобы планировать надо, как минимум, собрать статистику.Т.е. три месяцев записывать все продукты, которые вы покупаете,с ценами. Тогда можно будет сказать сколько именно продуктов, каких и по каким ценам вы покупаете.Потом необходимо собрать статистику : что из купленного не пригодилось, было выкинуто, а чего не хватало  и т.д. и т.п. и  по этим данным статистику откорректировать.Еще посмотреть какие у вас в этом плане "риски" т.е. непредвиденные расходы на продукты (ну мы пока только про продукты) ,чтобы понять, что именно вы не учитываете ,или какая в среднем сумма нужна "запасной".И вот только имея все это, уже можно что то планировать.А еще неплохо бы откорректировать по ценам,что выгодно покупать сразу, а что порциями.В каких магазинах и т.д.  А так извините это не планирование, это "пальцем в небо" .Если ваша цель  выкинуть побольше продуктов и денег ,то тогда все хорошо. Но, обычно, цель другая.