Я не знаю, как там в газовой духовке, я как в 19 лет поступила в ТОП, так сразу поняла, что для меня существует только электрическая духовка, я выбирала с функцией готовки на 3-х уровнях, так что подумайте, в электро можно засунуть сразу 3 противня в выпечкой и она пропечется и будет как с картинки. Я, обычно, меньше 3-х блюд не ставлю, сейчас  хлеб сама пеку, под это дело тыкву запекаю и мясо, у меня больше 100 кв за месяц не выходит, правда, у меня и техника с ++, вот реально экономит, особенно холодильник.