Сколько их у вас? В штуках?Если 2 десятка, то почитайте про выгонку. У моей сестры получается очень красиво . Например горшочек с цветущими тюльпанчиками к новогодней ёлке .Если у вас "в промышленных масштабах", то можно попробовать посадить ранней весной, как только земля оттает. Но на "урожай" сильно не рассчитывать. Хранить в полотняных мешочках (я носик мужнины использую ) моленькими партиями в полной темноте при комнатной температуре.