В нулевой зоне холодильника храню мясо и дольше. Если, конечно мясо долго лежало в магазине  - то быстро пропадает. выкидываю. А те кто так щепетильно относятся к еде - все всегда свежее однодневное, парное, и прочее - чаще имеют проблемы с ЖКТ. замечено..