ну, рыбой можно заменить мясо. У меня тоже такие периоды бывают, когда мясо не идет, а рыба с удовольствием. А вот на орехах не выедешь далеко, в них жира много, поэтому не больше горстки. Йогурт греческий, или сама на закваске делаю. Им же салаты заправляю.