С обвинений в воровстве деменция вообще-то и начинает проявляться, становится видимой для близких. А если в анамнезе еще и "трудный характер" это один из традиционных вариантов. Будь квартира уже маминой - оказалось бы, что после вашего последнего прихода пропали ее ложечки\трусы\заварка, выбирайте любое. То есть мозг работает на установку  "меня обокрали" ( более тяжелый вариант "меня преследуют" ) и далее дорисовывает по обстоятельствам. Ничего не переписывайте, вам ничего хорошего в отношениях с мамой уже не светит в любом случае. А квартиру потеряете и мама к вам свалится на проживание