Потому что в нашем совке очень давно вошло в привычку, что унижения и оскорбления это норма жизни. В таком государстве росли наши бабушки\дедушки и родители. Потому что человек у нас никто и цена человеческой жизни тоже никакая. Эти люди и тренеры другой жизни просто НЕ ЗНАЮТ. Они могут воспроизводить только  то, что видели и как их тренировали. На них точно также орали, унижали, оскорбляли и т.д. и вы думаете, что они после этого вообще способны на что-то другое?! Это все равно что дедовщина в армии: каждый вновь приходящий потом сам становится дедом и мстит всем новобранцам за свои унижения и все это повторяется по кругу. На Западе тренер бы лишился за это лицензии. А у нас это норма. И родители точно также не уважают своих детей, позволяя оскорблять и унижать тем, кто призван их учить. Дальше. Что вы можете хотеть от людей, которые толком даже в школе не учились. Дети из профессиональных спортшкол  - это вам не далеко не интеллигентная публика, я бы сказала, что они настолько безнадежно далеки от нее, что ничего другого от них и ожидать сложно. Это люди, которые толком не учились в школах, сборы, мат, грубость и т.д. Кокорин с Мамаевым далеко не одиноки в своем поведении. Поэтом эти люди становятся тренерами и начинают отыгрываться на других детях. Повышать голос можно, это объяснимо, но унижения, оскорбления, битье и издевательства - это уже за гранью. Но может, как вариант, тренер просто ненавидит свою работу, но понимает, что делать больше ничего не умеет и ему некуда деваться? Тогда да, все понятно откуда такая злоба и агрессия. Детей ненавидит и свою работу тоже, вот и орет, все как в песне "собака бывает кусачей только от жизни собачей"