После того, как словила сальмонеллез, сделав себе белковый коктейль с бананом, начиталась кучу инфы про яйца. Теперь мою сразу после покупки(т.к. сальмонелла с каждым часом проникает через скорлупу все глубже и глубже), поэтому лучше сразу вымыть и хорошо еще опустить в сите яйца на 7-9 сек. в воду с температурой градусов 80.