Красная поляна далеко не бюджетное место в плане поесть и погулять, тут точно не сэкономите. На поездки к морю может быть -  у некоторых отелей трансфер на автобусе пару раз в день есть. Ехать далеко. Около Красной поляны не знаю, где вы видели жилье с общей кухней, туалетом. Возможно, что еще до Красной поляны (до центра) как на оленях. И в магазинах там дороже. Отдых на канатках - это выйдет в копеечку, сразу откладывайте. На данный момент 3 канатных дороги, это чисто туристические маршруты, везде деньги. Билет на канатку, как минимум, даже если еду с собой возьмете.