Ну попробуйте анализ расходов- доходов сделать, сколько на что потратили, какие у вас реально нужды, потребности, желания, мечты. Что сколько стоит. Предложите бюджет - сколько можно начинать откладывать, с какой целью, когда цель будет достигнута, зачем это нужно. Покажите ему расчеты, обсудите. Предложите несколько вариантов накопления, разные суммы. Может сразу сильно урезать себя не захочет, но какую то маленькую цель можно попытаться достигнуть, там глядишь войдёт во вкус.