Мы ездили в В. Устюг непосредственно в вотчину несколько раз.Мои впечатления: На НГ не стоит - куча народу, группы, все забито, сервис на нуле. Если хотите зимней сказки - ехать в марте. Лежит снег, все белым-бело, чистый воздух и мало туристов.Если хотите насладиться окрестностями - ехать летом. Открыты музеи, и старина города предстоит во всей красе.В Устюге очень хороший музейный комплекс и турсектор. В Вотчине много активностей. Есть даже программа для детей по всему городу: экскурсии, мастер-классы, музеи. Есть нормальные отели, есть рестораны и кафе. На мой взгляд проблема только в дороге.