Однажды мы жили на п-ове Истрия и объехали на машине весь полуостров: Пула, Ровинь, Пореч (ну в нем собственно и жили), Двиград, Грожнян, Мотавун, ездили на Плитвицкие озёра и в Опатию.В другой раз жили в районе Задара и на машине ездили в Шибенек, Трогир, Сплит. На водопады Крки.Ещё в другой раз жили в районе Дубровника. На машине ездили в Стон, Оребич и Корчулу. Хорватия тонкой и очень длинной кишкой протянулась вдоль побережья. Если у вас 7-8 ночей, то вам надо или прилетать-улетать из разных аэропортов. Или, даже с переездами, у вас маловато времени, чтобы объехать всё. Кроме того самый южный кусочек, который с Дубровником, отрезан от основной Хорватии полоской Боснии, Надо пересекать границу. Поэтому вам бы определиться и локализоваться, чтобы не всё за один раз. И тогда Дубровник - несомненно жемчужина, но с точки зрения поездить и посмотреть Истрия или "центр" вокруг Сплита с моей точки зрения побогаче будут.