Вот это и рассматриваю сейчас : вернуться на глютен, но при исключении пшеницы, или нет. Рис и кукуруза - та ещё гадость. Стараюсь избегать хлеб из них, но всё равно иногда хочется съесть что-то именно с хлебом, хоть и безглютеновым