Рецепты от т.н. Энди-шефа я не очень люблю, растекается мыслью по древу, концентрации 0,00%, делает глупые ошибки, называя вещи не своими именами - вместо грудинки "Выньте мясо и в этой же сковороде обжарьте грудку"https://andychef.ru/recipes/beef-bourguignon/Неопытные кулинары могут в ступор впасть.Что же касается Ирины Хлебниковой, именно с просмотра ее роликов я и начинала печь. Хорошо она с тестом (разным) работает, умничка. Я ее рекомендую новичкам. Но именно этот рецепт пришлось 2 раза прочесть, прежде чем понять, что за зверь это... впервые с таким столкнулась.