Речь не о бесколбасной диете, колбаса вообще помоечная еда. Человек ел бесконечные овощи, обезжиренные продукты, отжимал соки, только рыба (никакого мяса, кроме разве что белой курицы), никаких соусов, кроме соевого и так далее, из сладкого - сухофрукты. Вообще мало ел,  очень следил за объемами.