На здоровье . Гребешки то идеально всегда просто сливочное масло и чеснок. А вот соусы можно разные. Можно еще сделать соус из каперсов, без вина: просто сливочное масло, шаллот, каперсы, чеснок, можно лимон добавить немного, потом этим поливать.