100 тыс у вас только на тур? прибавьте еще к этому стоимость экскурсий, а они там очень не дешевые, тем более Санторини. И по мне не стоит этих денег. Езжайте в Тунис, там тоже есть городок бело-синий, аля Санторини. Отель когда будете выбирать читайте отзывы! Начните с Родоса, более компактный и маленькие расстояния.