Смешивать не желательно, чередовать можно, количество исходя из веса и активности, никто вам точных цифр не напишет, воду в бутылках или фильтрованную. У меня уже взрослый шпиц 3,5 кг. даю ему 25 гр.белка утром и столько же вечером, перекусы всякие собачьи радости в виде витаминных лакомств роял канин едук,  даю лакомство для пищеварения и другие добавки.белок у нас в основном: рыба, птица, мясо реже, предпочитаю давать телятину, куриная печень 2 раза в неделю, твердый сыр, иногда добавляю вареные овощи и рис, но не каждый день, т.к. набирает вес от них. т.к. ест мало, это совсем не  разорительно кормить маленькую собаку натуральной пищей.