Ну это же такой салат, что 100500 вариантов именно под себя можно подобрать. Мне вот лично яблоко (зеленое, кислое) - ваще окнорм в Мимозе. Его вкус мне уравновешивает жирность горбуши и майонеза. А у подруги муж вообще не ест салаты, где есть яблоко. У нее другой, не менее вкусный, вариант салата Мимоза.Зря вы так категорично)