где-то попадалось в описании с чертежами, что крепеж для мешалки - пластик, который как раз под максимальным усилием из всей конструкциис другой стороны, думаю - треснет этот пластик, сделают мне именно эту крепежно-направляющую деталь тоже из металла, станет ваще неубиваемыйтак что про турмикс пасиб - подняла тот топ, интересно, приехал? там задумка тоже гаджет для пельменейзы: а друхжелтковое тесто - вещь!почему сибирские пельмени не развариваются, а начинка как-бы плавает в мешочке с бульоном?тесто более крутое, замешивается практически без воды или на двухжелтковых яйцах, или просто 2 желтка на 1 белокно вымешивать его вручную - жесть!а капустники вообще обычное тесто сильно "разваривают"...ззы: Marcato Pasta Mixer "для дома", видимо, всё же попроще имелся в виду в статье, типа такого?http://marcato.com.ru/p15540192-marcato-pasta-mixer.htmlа вот механикаhttp://marcato.com.ru/p27988189-marcato-regina-atlas.html