Ну, потому что если пьющего кофе кто-то нечаянно толкнёт, иногда пьющий рефлекторно сжимает руку с пластиковым стаканчиком, крышечка  делает "щёлк!" - и выжатая жидкость плюхает на всех вокруг. Видела. Знаю. Нечасто. Но видела.