Будь у населения меньшее количество кэша с рынка СНАЧАЛА исчезли бы все премиум марки. То о чем говорите вы - это замещение одних эконом товаров другими. Вы берете какие-то точечные примеры чисто рыночных отношений, каких во все времена хватает, и на этом делаете выводы глобального масштаба.