Именитый профессор пропихивает СВОЮ ИДЕЮ. И это только его идея. Бестеллеров много, и книг по палео и по кето и по еще чему только не придумаешь. И у всех рецепты как прожить долго и счастливо. Да только не всем они подходят и не всегда работают. И сок овощной лучше не надо пить, а раньше каких только книг не было по сокам. Что излечат и исцелят. А сейчас чуть ли не враги здоровья. Насчет сахара, а вы в курсе что был врач который диабет в 40х лечил диетой из сахара, риса и фруктов? Излечивал людей Инсулина тогда не было и диабет был приговором. Вот вам и сахар - убийца.