Вот печень и сыр как раз можно купить в пригородных магазинчиках, скорей всего там будут соль, сахар, крупы, мука, конфеты, раст. масто  и т.д.. Но не будет свежего мяса, птицы, рыбы, творога, паштетов, яиц, ветчины, бекона и т.д. Вот именно это и стоит взять с собой. Если есть овощи и фрукты на самой даче, а бакалею можно купить по месту, то надо везти с собой белковые продукты.