Ну так расскажите, как вам удалось справляться. Вопрос не в желании, а в характере престарелого. Не знаю как отец автора ветки, но наш престарелый не будет слушать никого, кроме себя. Он так жил всю жизнь, чего от него хотеть в 80. И зачем ему эта ваша диета, если ему и так прекрасно живется много лет. Ну и ежели чего, помереть после 80 - это естественный ход событий.