Вот не надо про "плохо питаются". Моя деревенская бабушка готовила так, что когда я рассказываю о том, как меня кормили на каникулах - все удивляются и даже, мне кажется, слегка не верят. И все это из картошки-морковки, никаких сельдереев у нее отродясь не росло. Дожила до 93 лет, это к вопросу о пользе питания. О, было одно экзотическое растение - синий базилик, именуемый в нашей семье "армянская травка" - его семена выпросил дедушка у приезжих армян, которые асфальтиовали в деревне дороги в далекие восьмидесятые. С ним она делала салат из домашних помидоров, огромных, мясистых, зернистых от спелости, теплых от летнего солнца, домашним луком, нарезанным прозрачными полукольцами и парой ложек сметаны от своей коровы, густой, расходящейся с соком помидоров в нереально вкусную заправку. Которую было так вкусно вычепывать хрусткой горбушкой домашнего хлеба из самодельной муки, сероватой, дающей тягучий сырой мякиш и звонкую корочку с прилипшими угольками из русской печки.