Речь в топе о том,что из себя представляет русская кухня. Вы сами не можете догадаться о том,что в последние десятки лет в копилке хозяек появилось много рецептов,не имеющие отношения к русской кухне? ИЛи ,например, что многие привычные блюда были изменены или адаптированы под современные цены и доступный набор продуктов?Красная и черная икра относится к русской кухне, но позволить сейчас многие ее не могут себе . Так же и многие другие продукты, из которых раньше готовили.