Понятно, что никто не откажется от подарка. Вот только доплата за олл это обычно минус день поездки, ну максимум два дня. Это не критично и взрослые люди вполне могут решить сами что им выбрать. А я выбор близких мне людей уважаю). Если так критичен олл - берется отель чуть проще или чуть дальше. Оплатить за свою сестру - не вопрос, оплачивать за всю ее семью включая мужа считаю нетактичным по отношению к мужчине. Мой муж такого подарка бы не принял точно.