Конечно, договор составляется и подписывается.И порядок расторжения, в том числе досрочного и одностороннего, в нем тоже есть. Если хозяева нарушают эти условия расторжения, то многое зависит от упертости жильцов. С нас бы сталось содрать с таких хозяев больше, чем они получили за все время нашего у них проживания.