Никакого противоречия. Вы путаете получение "вышего образования", корочки, диплом, с образованием. Грубо говоря - вы столкнулись с интеллигентом в первом поколении.  Да, у них есть диплом. Но образованными они ещ не стали  Это длительный процесс. Воспитание начинается "от горшка". Как люди разговаривают, какие книжки читают, как досуг проводят...