Круизов без заходов и экскурсий не бывает (вернее бывают но только в начале и конце навигации)Теплоходы 305 модели лучше не рассматривать - там удобства не везде в каюте.Лучшие операторы Мостурфлот и ВодоходДля меня лучшее направление по Волге, в сторону С-Петербурга сплошные монастыри по маршруту. Кроме того в августе на озерах могут быть шторма и поэтому можно несколько дней провести на входе в озера или в бухте Валаама, тк в шторм стараются теплоходы  не выпускать (Булгарии всем хватило). Можно рассмотреть круизы из ННовгорода (Водоход) - там программа сразу начинается в отличии от Москвы, тут теряется 2 дня на канал Москвы (туда-обратно), хотя шлюзование интересны момент если его еще не видели.Обувь обязательно НЕ скользящую - утром на палубе скользко.С собой я обязательно беру теплый палантин - утром и вечером сидеть на палубе тепло и уютно.Одежду удобную для прогулок и экскурсий, для капитанского ужина можно взять нарядную блузку и рубашку