А это одно и тоже? В норвежском рецепте что-то жидкое.https://www.tine.no/oppskrifter/sauser-og-dressinger/kalde-sauser-og-dressinger/hot-chili-gel%C3%A9UPD Слушай, а здесь желатин. Пойдем по проcтому пути, без пектинов https://ingridtunheim.no/2017/04/11/paprika-og-chiligele/