Оригинальный рецепт перловки с грибами не сильно диетический, Предполагает обжарку грибов на сливочном масле и карамелизацию лука. И пармезан добавить тоже вкусно, да))Но я делаю без обжарки, просто варю грибы и добавляю в перловку. Вкус не такой интересный, но все равно очень вкусно.