Я технолог на пищевом производстве. Точно вам скажу, что поменять технологию для одной партии акционного товара гораздо дороже на выходе, чем просто скинуть цену на тот же продукт по стандартной технологии. Любое изменение в составе продукта  без согласования ТУ может еще вдобавок обернуться такими штрафами при проверке, что потом не отмоешься. Одна наша линия летом чуть не гикнулась из-за того только, что проверенный годами поставщик подвел, заменив состав поставляемого продукта, увеличив в нем долю растительного жира, а наш закуп не обратил на это внимание, прошляпив эту информацию..