Если же вы хотите последовать стопами бабушки, то части курицы обжарить, добавить лук, обжарить, морковь, скорее всего, натерную, слегка припустить, добавить специи по вкусу. Долить воды, чтобы покрывала курицу, протушить недолго - минут 10, это как зирвак для плова, засыпать промытый рис, готовить почти до готовности, в конце добави сливки - они выполняют роль сливочного масла де-факто и как бы смягчают вкус.Спасибо!Там точно не было моркови, и готовилось со сливками с самого начала. А вот пропорций и времени приготовления я не помню.