Варочная поверхность на острове - очень сомнительнй вариант, и вытяжка эта цилиндрическая висит... Нельзя сделать варочную там же, где и раковину, разнеся их друг от друга? По-моему, места хватит. Вытяжку можно сделать встроенную, вообщее ее видно не будет.  Остров можно оставить, тогда это будет полноценная поверхность для еды, или как рабочая поверхность, если надо.