По умолчанию за 2 календарных года. т.е в 2019 по доходам 2018 и 2017. Если в этих годах был хотя бы один день отпуска по уходу, их можно заменить на додекретные, как оба, так и один. Дни отсутствия работы берут с заработком ноль , т.е дни в расчете есть, а денег нет. Всегда нужно сначала считать как выгодней, это зависит от многих факторов.