Почему все экскурсии через отель? Мы всегда там сами-сами, берем машину на неделю в прокат и по дню - Тулум, Чичен-Итца, Канкун, Шелха, Эшкарет, Эксплор, Дельфинарий, Секретная река, Сеноты.....вот УЖЕ 9 дней получилось. Погуглите по всем этим местам, посмотрите что есть на Ривьера Майя и вы поймете что в Мексику как раз не за пляжами ездят.