мнение понятно, но! ростбиф, индейка (или утка/гусь) целиком - это 1) блюдо, требующее фаршировки, подготовки, внимания при приготовлении, 2) умения и сноровки красиво сервировать, а не просто порезать на куски. А мне не хочется в платье возиться с духовкой, противнями, большой птицей или куском мяса - этим уже наигрались за 20 лет, теперь только зимами и на дачах ))) .Летом так много свежих овощей, и мы любим побольше закусок, а горячее нужно скорее детям или тем, кто "не наелся". Шашлычки из индейки прекрасно маринуются и нанизываются заранее, потом просто положить на 30 минут под гриль - и целая куча румяных порционных и симпатичных шашлычков - все разбирают себе, кто хочет, дети любят, нет выбирания кусков и не надо лишней возни.