Ещё раз. Разговор идёт об уроке КУЛИРАНИИ. Ученики готовят определённые блюда по учебному плану и органолептическая оценка блюда - это одно из заданий любого урока. Ученик не выполняет задание. Получает неуд. Я так и не поняла. В чём именно видите проблему? В том, что надо принести справку от врача? У вас фобия на врачей? Если есть заболевание, и вы не можете принять участие в уроке физры, вы же принесёте справку от врача? А в чём проблема сделать то же самое всего одни раз в год?