Нельзя строить бизнес только на том кадре, которому "перетоптаться" без трудоустройства.Таких нужно набирать только в сезон работ, как доп. руки.Просто меняйте организацию. Ищите дешевый кадр, но более или менее стабильный, с трудоустройством. Это могут быть и с инвалидностью (не те работы, которые они могут выполнять), предпенсионеры.