Вот так. Я не мою ножи и разбрасываю их по кухне. Если их много, просто беру чистый и все. Вот он и решил эту проблему, поставив меня в условия, когда единственный нож приходится мыть, т.к. пользоваться больше нечем). А порезать одним ножом я, в принципе, могу все.