В белой фирме зарплата на испытательном сроке не может быть ниже зарплаты после его окончания. Это незаконно. По теме -  реально найти быстро. Только как Вы кандидата отбирать будете? Я так понимаю. если учить некому. то и собеседовать на профессиональные темы некому? На рынке полно неучей. которые просто кнопку жмут в программе