Ничего себе дело десятое .Т.е. вы, со своей стороны, предлагаете незаконные кабальные требования, и вы при этом считаете себя достойными доверия. А человек, который поступает строго в рамках своих прав - редиска и доверять ему нельзя .Все к одному - после увольнения из компании работник имеет полное право идти куда ему угодно. И если он вдруг подписал какой-то бред в договоре, это говорит о его невнимательности (договор надо было читать), но не налагает на него никаких обязательств, т.к. требование это ничтожно.И таки да, в 90% случаев сотрудник идет именно к конкуренту. Что логично, т.к. его квалификация лучше всего соответствует работе в компании сходного направления. И это нормально.Если компании где-то между собой договорились (что бывает), то сотрудник просто не получит предложения о работе. Ну или руководство договорится между собой о том, за какой магарыч организуется "перевод" (если речь о ключевых специалистах, то вполне договариваются).И уж совсем бред об увольнении подходящего сотрудника после испытательного срока, т.к. он работал у конкурентов. Это называется "куплю билет, пойду пешком назло кондуктору".