Если всё же в Тунис решитесь, то лучше не в Сусс. Там в августе много медуз. А вот в Хаммамете они единичны. На звёздность отелей не ориентируйтесь, в Тунисе количество звёзд не говорит ни о чём. Читайте отзывы. Есть нормальные отели, есть ужасные. В вк есть группа Типичный Тунис, там много инфы.В Турции получше уровень, чем в Тунисе, если вы в нормальные отели ездите.Кипр на мой вкус невыносимо скучен. Правда я там давно уже была и один раз, слегка подстёрлись воспоминания.