Чего-то не пойму, какое это имеет отношение к Вам? Она работу свою выполняет уже много лет, не косячит, работает не хуже(а может и лучше) Вас. Даже если пьет ежедневно по бутылке вина-это ее право, Вы разве имеете какое-то право ей указывать "пить или не пить". Это во-первых. Теперь во-вторых, у моего мужа у сестры диабет и еще какая-то хроническая болячка желудка, которая связана с диабетом и выплывает раз в 2-3 месяца стабильно, в эти 2 недели от нее прям реально сильно пахнет алкоголем, почитайте про эндогенный алкоголь, который есть у всех людей в организме, но при патологических состояниях его кол-во изменяется и от непьющего человека реально пахнет перегаром. Это, кстати, не только при сахарном диабете, но и при гормональных отклонениях(особенно у женщин) бывает. И Вы со своим "корректным" вопросом  можете сделать человеку очень больно. Так что сидите и занимайтесь на работе работой, а не нюхачеством.