Базируется-небазируется, а крепкие фермерские хозяйства, передающиеся из поколения в поколение вполне себе существуют и обеспечиваут местной сельхозпродукцией  целые страны. А с теперешним  стремлением использовать как можно больше местные продукты из-за экологии они будут только развиваться.  Но у России, как всегда, иной путь.