Провинциальный пример. Я на Юге, в пригороде со средней зарплатой 15 -20 тыс.  Рядом с моим домом кондитерская в которой всегда полно народа. Средняя стоимость торта -450 руб за кг, пирожное -50-100 руб. По словам продавщицы, посетители в основном постоянные, приходят через день за сладостями. Чек на сумму менее  500 руб -редкость. Т.е. народ не голодает явно.