Те, у кого есть деньги, не живут в Ивантеевке.А нормальное пирожное даже дома недешево выходит. А для продажи  в кафе надо минимум в два раза поднимать цену. И то не уверена, что окупит аренду плюс накладные плюс зарплатные плюс налоги.Доход сейчас нормальный только у фастфудов.