У родители есть книга о русской кухне. Изумительная книга с огромным выбором рецептов. Так вот русская кухня -это кухня с простыми рецептами.  В приготовлении блюд используются крупы, овощи, мясо, грибы. В русской кухни в качестве напитков используются морсы,компоты, чаи на основе трав. МОй деревенский дед использовал большой выбор трав при приготовлении чаев,при чем готовил он их без черного чая,это только для нас,городских,он добавлял  при заваривании черный чай,так сказать адаптировал. А какие чаи были...! Я таких больше не пила. Наш родственник - старовер перелопатил старые книги,сейчас сам изготавливает такие вкусные чаи с добавлением иван-чая ,малинового листа и т.д. Все заготавливает сам и делится с родственниками.Тут кто-то пишет:а что полезного в консервированных овощах. Овощи консервированные полезные. Их же консервировали для зимы. А зимой свежие овощи уже теряли полезные свойства,а весной и вовсе их было мало,поэтому доставали консервированные. Вы думаете, сейчас вам продают свежие овощи зимой хорошего качества? Во-первых,в них ничего нет полезного,витамины и полезные вещества образуются только при наличии солнца. Кроме того, без добавления адского количества удобрений их вырастить невозможно.Поэтому именно консервация зимой полезна во много раз,чем свежие овощи. Да еще и не надо за них отдавать такие деньги и при этом себя травить.Между прочим в Европе  специалисты по питанию рекомендуют использовать зимой либо замороженные,либо консервированные овощи. Те,кто следит за своим качеством своего питания,те покупают замороженные или консервированные овощи.Как говорят:"Используйте овощи и фрукты сезонные и региональные".Что касается сладостей. Чай пили с медом,вареньем,а также разнообразные пироги и блины. Это если говорить о русской кухне наших предков.