У меня вода в маленьком ковшичке закипает очень быстро. Если турка будет не самая маленькая, то проблем быть не должно. Есть турки для индукционных плит. Про то, как греется на адаптере, я не знаю. Вы попробуйте по конкретным моделям плит узнавать, есть нюансы. Не отказывайтесь сразу, потому что очень удобная плита)))