Вот этот многократно проверенный.http://www.good-cook.ru/tort/tort_1011.shtmlНесколько комментариев: 1. морковь трите на мелкой терке - тогда вообще невозможно догадаться, что в коржах есть морковь.2. Если используете для крема сливочный сыр (cream cheese), то масло в крем добавлять не надо.3. Вместо грецких орехов используйте пекан - имхо, но в выпечке вкус орехов пекан только улучшается, а грецких - ухудшается.4. Автор рецепта предлагает печь 1 корж и потом его разрезать. Я делю тесто на 3 части, разливаю в 3 одинаковые формы и пеку 3 коржа (одновременно). Соответсвенно время выпечки уменьшить надо. Просто никогда у меня не получается разрезать аккуратно коржи.