я салат режу тремя ножами.. греческий.А так тоже у меня ножей штук 12.. когда готовлю, половину могу использовать. Привычка - работала в дс, все ножи сразу в раковину, везде смотрю на обстановку с точки зрения безопасности.. дети выросли, тревог стало меньше.