Просушенную ягоду отжимаю .Сок- отдельно перерабатываю-разговор не о нем. Жмых заливаю горячим( не кипящим) оливковым маслом .Ставлю в темное место ,периодически встряхиваю на пару недель . Масло облепихи поднимается наверх слоем (толщина завист от кол-ва жмыха) .  Потом процеживаю все от жмыха ,и новую порцию жмыха заливаю отцеженным маслом . На самом деле - вариантов несколько - погуглите что Вам больше подойдет .Я брала из интернета самый обычный рецепт.