Глюкоза производится организмом из углеводов (если надо, может и не только из углеводов, но из них проще и быстрее). Сахар всего лишь самый быстрый из углеводов. Можно обойтись и медленными, никакого вреда не будет. Наоборот, без резких скачков инсулина даже лучше, меньше риска нарушить обмен веществ.У меня был такой период, я в юности не могла без сладкого после еды. Была худая, чуть что были полуобмороки, состояние низкого сахара в крови, это замкнутый круг, я вообще не могла без сладкого тогда. Потом как-то прошло, само собой, когда стала нормального веса. С тех пор я сладкого побаиваюсь, уже привыкла пить пустой чай, без ничего. Не покупаю сладости и выпечку сама, в магазине мне легко отказаться, иногда только не могу отказаться, когда угощают. Но слишком сильно себя ограничивать тоже ни к чему.