Вообще-то да, но грибы - трудноперевариваемая пища, особенно для пожилых людей, творог хорош на завтрак или ужин, но никак не может быть единственным  источником белка.Когда свекровь в 76 лет, которая тоже считала рыночный творог главной своей пищей, попала в кардиологию, ее лечащий врач, зав.отделением,  мне сказал, что для нормальной работы сердечной мышцы ей не хватает животного белка. И настоятельно рекомендовал приносить ей нежирную рыбу, говядину или курицу 200 г в день.  Резиновая больничная курица оказалась ей не по зубам.