а что каши? Белок и углеводы ест - так и все, что такого в кашах уникального без чего помрет? У меня вот ребенок аллергик и ему глютен нельзя, так ест 3 вида каши, а в начале диеты 1 вид ел иногда(рис) и ни макаронов ни картошки тогда не было в меню. Чем завтракать - это вы его спрашивайте, с медицинской точки зрения бутерброд с колбасой  или черный хлеб с белым - это примерно одно и тоже по полезности и разнообразию. На выходе белки-жиры-углеводы-волокна и воду он у вас получает, чего-то прям вообще вредного(чипсы с майонезом) не любит, какие к нему претензии? Пусть напишет 7 видов завтрака и вы будете каждую неделю по этому списку готовить. Вот и все.