Потому что у автора нет времени готовить изыски, а у мамы есть. И еще дед не дает автору спокойно готовить и постоянно мусорит, в т.ч. и на кухне. Вообще когда на кухне постоянно кто-то сидит, да еще и мусорит, я тоже не могу нормально готовить, только если по-быстрому, тяп-ляп.