На Мальту - там уже жарко будет.В Доминикане вообще делать нечего 2 недели, там за пределы отеля не выйти. 7 дней максимум.На такой период надо ехать куда-то где можно на машине перемещаться, погулять, заходить в местные ресторанчики, и не беспокоиться о своей безопасности. Почему вы не рассматриваете другой остров на Карибах? Из-за виз?