Хм, а почему "ради двух котлет не покупают сковороду"? Бред какой то. Мы живем вдвоем с ребенком. У меня есть две отличные сковородки  диаметром 22 см. И на них прекрасно жарятся 2 котлеты, аккурат нам на ужин. Да, холодец я тоже готовлю, но в кастрюле  4 литра. Сальтисон один раз тоже готовила. из 1/2 головы. Никаких острых костей, уверяю вас. Не все  едят и готовят в промышленных масштабах. Уверена, что на Еве ни одна хозяйка не имеет кастрюли ( а уж тем более котла) более 10 литров.