Вы, конечно, на меня очень обидитесь, но ваше "спрашивала обо всем" у двух-трехлетки - это и есть самый классический способ провокации истерик у детей. Причем даже у спокойнейших добрейших и воспитанных. Что уж говорить об истеричных и избалованных. Потому что ребенок двух-трех лет еще не может понять, какое он хочет яблоко. И какой огурец. А двухлетка, даже, казалось бы, прекрасно разговаривающий, может вообще не знать, что такое огурец... Мама, нагружая его лишней информацией и создавая у него постоянную необходимость выбирать из того, что часто он вообще неспособен выбрать  - крадет у него ощущение стабильности, защиты, авторитета взрослых. И ребенок реагирует на это логично - требует этой защиты. А как получить внимание (а значит и защиту) самым надежным способом? Истерика, она гарантирует контроль над миром, который так легко ускользает на вопросе "кружочками порезать помидор или квадратиками".