Немного потушить лук на оливковом масле, добавить сердечки, тушить вместе минут 15, добавить греческий йогурт разведенный теплой водой до консистенции негустой сметаны, соль, перец, подержать на огне минут еще минут 10, выключить огонь и дать постоять минут 15-20.