Мне не понравился, ни на гранате свежевыжатом, ни из бутылки, ни на томатном соке. Нравится на газированном айране. Только с ним не нужно по времени перебарщивать, иначе волокна сильно расщепляются и получается уже не вкусно (слишком мягкий, для беззубых). Но самый вкусный - вовсе без маринада, только со-пе и лук. И пожарить на грани готовности, чтобы доходил в закрытой посуде, пока несется на стол и рассаживаются гости.Но у нас в последние лет 5 свиной шашлык не особо идет, надоел, делаем пару-тройку раз за сезон, в основном перешли на рыбу.