И представление имеют, чай, не бабули из деревни без образования, а люди с в\о в большинстве своем; и медицинской терминологией вполне владеют. Но в разговорной речи, в частности, на форуме используют для краткости и понятности общепринятые в обществе термины, в частности, "местный наркоз", хотя знают и про анестезию, и про различные ее виды и использование при тех или иных оперативных вмешательствах.