Без надрыва и передергиваний у пропагандистов никак не получается? Опилки у вас в голове, а не в блокадном хлебе" В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами. Но сначала закончился ячмень, в том числе и ячменный солод с пивных заводов.Потом — овсяная мука из фуражного овса, которым кормят лошадей. За месяцы израсходовалась соевая и кукурузная мука, а за ними и картофель, даже мороженый. Стали молоть жмых. К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидратцеллюлоза. Проще говоря, обработанная химическим путем древесина. Отсюда и байки о том, что в хлеб добавляли опилки. Делали муку и из коры березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав. А в самые тяжелые времена вообще собирали мучную пыль со стен и потолков складов.Но так или иначе, практически все компоненты вполне хорошо обеспечивали питательность хлеба."Рецепт блокадного хлеба57% — обойная мука 20 — 30% — овсяная мука10% — подсолнечный жмых3% — соль2 — 3% — солод.Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто.Он менялся чуть ли не каждый день в зависимости от имеющихся хлебных суррогатов. Да и не хлеб это был, а скорее его подобие. Но именно он спас тысячи ленинградцев.http://t-kudelina.livejournal.com/10681.html