Вы не видите разницы????? Эти два варианта просто о разном.1. "я знаю, что он хочет"Это знание его желаний, причем (ну я бы так восприняла) сиюминутных."Он скромен и увлечен поэзией. Кажется, его занимает только летняя ночь, но я знаю, что он хочет". Он секса хочет, можно прямо сейчас, и она это понимает.2. "я знаю то, что он хочет".Здесь акцент на то, что у меня есть какая-то информация, нужная ему. Как долго он добирается до этой информации и какова его конечная цель, при этом не важно."Он подходил, задавал вопросы. Я знаю то, что он хочет, но не собираюсь ему это рассказывать. Потому как понятия не имею, для чего ему информация."