Свежие помидоры не использую. Беру домашнюю заготовку. Уваренные прокрученные помидоры, консервированные. Или томатпасту, или пассату. Свежие помидоры в Москве мне не нравятся по вкусу (летом) и по цене (зимой). Так что не так и много помидорок требуется)