вот мы остановились на большой площади и местных алкашах и кайфариках, а все остальное оочень проблематично: нужны сан. разрешения, требования исо, технолог, который будет всякие купажи делать..ну а катакомбы копать - увольте, да и нормальная линия стоит больших денег. поэтому будущее только за масс-маркетом. Для себя 2 бочки и то много, я предпочитаю коньяк