Накануне отварить не пробовали? И что вы там варите полтора часа?Вечером в пароварку на 20-40 минут в зависимости от размера. Утром в холодильник переложить. Пришла с работы - и хоть винегрет, хоть салат, хоть так ешь. Самый легкий в приготовлении овощ.Хотя мне пофиг, конечно. Просто смешно потом читать, как таким денег не хватает ни на что. Но свекла вареная и порезанная и "Я винегрет приготовила".