Ну вот судя по описанию технологического процесса, в банке с тушенкой находится 11% жира. Как его добавляют, вы представляете? Какой это жир? Как его транспортируют?А про высокие температуры - так это вы загнули. Исходя из того же описания, в автоклавах банки с тушенкой тушатся при температуре 117 градусов.Никаких высоких температур, придающих неповторимый вкус.Это ваши фантазии.Возьмите банку, положите туда сырое мясо, поставьте в духовку на 117 градусов - и будет вам дома неповторимый вкус.А вкус именно промышленного жира я не переношу.