Так и сортировать в те же пакеты. Не будешь же 3 ведра держать. Я и сейчас сортирую, хоть потом в один контейнер выкидываю. Банки-бутылки отдельно, мелкий и грязный мусор отдельно. А то к мусоропроводу по 2 раза на день бегать придется.