У меня дочка один в один с вашей, только класс уже 9. Химию очень любит, биологию совсем нет. Мед отмели сразу. На счет ОГЭ долго думала, все-таки вторым предметом решила взять физику.Из ВУЗов рассматривает пока только Менделеева (периодически ездит туда на университетские субботы).Химик-технолог много где востребован, посмотрите на hh, какие есть вакансии. Не совсем понимаю, какая может быть химия в ресторанном бизнесе, тем более в менеджменте, там же чистой воды управленцы?