Скерт стейк предполагает маринад. Причем длительный. Я же про другие стейки и не говорю. Причем его нужно уметь замариновать вкусно.Рибай это известные стейки, вкусно, на самом деле. Странно, что вы в меню даже не замечали. Обычно в стейк хаусах указывается рибай или т-боун или миньон..