Не знаю что в них входит, в северной Америке они продаются просто как "Mesquite spice".Есть сухие, а есть порошковые - разводишь в воде и используешь типа маринада.https://www.google.ca/search?q=Mesquite+spice&rlz=1C1CHBD_enCA777CA777&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj4jrmUjObfAhUHG6wKHWjgDEUQ_AUIDigB&biw=1422&bih=643