Зачем самой муку-то делать, покупаю органику.А домашнее здоровее магазинных тем, что я знаю, что туда кладу,  и категорически не кладу вот это: эмульгатор Е472, Е481, регулятор кислотности Е262, аскорбиновая кислота (Е300)-антиокислитель и рапсовое масло, Ну и колихество сахара уменьшаю раза в четыре.https://www.utkonos.ru/item/111/29059793