Не заведующей с детьми разбираться. Так что воспитатель вполне может отказать. Тем более, что регламентами не предусмотрено и заведующая не имеет права требовать подобного от воспитателя. Заведующая может убедить воспитателя, чтобы та согласилась, никак иначе.Это вам не указ психологическое состояние других детей, а воспитатель отвечает за всех. И последнее слово в этом вопросе именно за воспитателем.