Заявление на увольнение пишете и главное подаете не позднее 26 мая. Ибо дата в 14 дней начинает отсчитываться со следующего дня с даты подачи заявления.На заявлении после своей подписи и расшифровки обязательно ставьте дату, что бы не возникли сомнения какого числа вы его написали. В заявлении пишете "прошу уволить по собственному желанию 9 июня 2017 года" без всяких "с".Если сможете договориться с работодателем, то по соглашению сторон можете уволиться хоть на следующий день после подачи заявления, главное чтобы ваша организация смогла не нарушить сроки оплаты всех ваших  денег (зарплаты, компенсации за отпуск).