Вы производите сметану и умеете печь хлеб ? Если да , то делайте все это и другим продавайте. Если нет -то логично что и другие жители поселков этого делать вообще не умеют и никто не держит коров. Откуда возьмется сметана фермерская , если никто не хочет ухаживать за коровами и делать сметану то ?  Что мешает Вашим детям сдать егэ так , чтобы вывести школу в топ 200?