Борщ на мясе индюка - это не борщ!)) Это эрзац какой-то))Вы сегодня в ударе просто - во всех разделах блистаете!Борщ - вовсе не летнее блюдо, с чего вы взяли? В жару трескать наваристый борщ мало кому хочется. Летом едят легкое, овощное и охлажденное.Но вообще вы правы - летом легко быть сытым даже бедным слоям населенияЯ вот кабачки по 20 руб. покупаю, оладьи из них делаю или запеканки, салаты всякие из местных овощей. Свёкла у нас называется свёклой. Живу я в Центральном Черноземье.