А если метод "положительного подкрепления"?  Засеките время пауз. Когда она не чавкает. Начните хвалить и говорить комплименты.- Ах, какая сегодня Марь Ванна красотка!  Похудела-то как!  Поделитесь диетой, у Вас сегодня разгрузочный день?  Наверное, ничего в рот не берете? Даже воды?- Ах, как это Вы можете ТАААК долго ничего не жевать?  Научите!И наоборот, в моменты чавкания - игнорируйте. Ноль внимания. Если что спросила - Вы не слышите.  Вообще не разговаривайте с ней, пока чавкает.