"Конкретные сроки и места проведения школьного этапа олимпиады по каждому общеобразовательному предмету устанавливаются органом местного самоуправления, осуществляющим управление в сфере образования."В общем, вас правильно отправляют в местячковое управление образованием, именно оно устанавливает сроки.