После замачивания черноплодки остается вода..сахар в ней растворяем..до кипения доводим и заливаем ягоды...Банки всегда стерилизую и крышки..в духовке 30 мин. варенье разливаю по банкам сразу закрываю крышками..переворачиваю кверх дном..накрываю одеялом..и оставляю до остыаания...Храню в шкафу варенье.