Э..." Кто хотя бы раз видел больных подагрой и больных с почечной недостаточностью," явно не будет давать советы по кето-дипете ТАКИМ больным. И сливочное масло - таки ПРАВИЛЬНЫЙ жир. Вкусный и полезный. Конечно, если его жрать ложками, закусывая им пельмени и торты , валяясь на  диване - таки неправильно. Но тут кмк не в масле проблема.