А не про рецептуру, поэтому не радо мне рассказывать о неуместности гречки. Расскажите, как вы готовиТЕ конфи 6-7 часов. И да, я сново не про рецепт, а именно про то, как вы 6-7 часов непрерывно готовите. Я бульон варю по утрам по 1,5 часа, только за эти 1,5 часа я успеваю детей в школу завезти, на работу приехать, там чай попить и даже еще малость поработать.