Если охота так заморачиваться подсчетом каллорийности супа (для меня это сложное блюдо готовить-считать, я готовлю простые блюда), то вот взвесили все (воду можно не взвешивать), сварили, взвесили готовый суп, разделили на порции (2-3-4), разлили их в разные контейнеры,  свои изначальные БЖУ и калорийность разделили на количество порций.  Получилась БЖУ и каллорийность вашей порции.  Желательно готовить не больше 2-3 порций. В принципе, с супом-пюре более менее верно получится, чем не с пюре (ту больше мяса, там картошки).