Да не надо кассирам ничего "запоминать", достаточно им "подсказки" обновлять. Вы видели, что у них на кассах часто указявки на бАмажке висят, где весь алгоритм работы с покупателем расписан? Да-да. Реально висит бАмажка, на ней фразы: "Здравствуйте", "Нужен ли Вам пакет", "Социальная карта или пенсионное есть" и завершающая фраза типа "спасибо, приходите к нам еще".