Да-да, то, что пшеница уже не та, я давно знаю. Но есть еще ячмень, рожь... (или тоже уже все не то? я не в курсе)Я тоже годами мечтала, что вот слезу с глютена и сахара. Тоже ограничивала, но полностью уйти не было сил.