Скажу честно, что очень просто переехать в Европу работникам  ресторанной сферы. Еще проще, если диплом из сферы "питания". Без диплома чуть сложнее. Повара с опытом европейские рестораны готовы трудоустроить вот прямо сейчас. Огромная нехватка кадров в этой сфере.Все официально - работодатель делает рабочую визу, оформляет и работник переезжает. Через год можно воссоединиться с семьей либо жена переезжает по студенческой визе. Студенческую визу выдают даже языковые центры, если длительность курсов более года.