Э..."по-восточному" - это тоже понятие растяжимое. Турция, Марокко, Кения, арабские страны,Вьетнам, Индия?  Или в турке - но опять же, что значит "в правильном месте и правильно приготовлено? Тут у нас у снобов свои взгляды .Или в такой специальной кофеварке типа "усложненной" турки.Ну и рецептов тьма: крепче, совсем крепко, с солью, со специями (самыми разными). И с разными зернами.И подавать его надо по-особенному, и пить тоже. Очень медленно маленькими глоточками (чтобы не наглотаться гущи), запивая водой (чтобы "обновлять вкус" и...нейтрализировать действие кофеина - обезвоживающее. И ни Боже мой не на пустой желудок, а то и правда может поплохеть или вкус может показаться не таким как надо.Но и делательно НЕ с едой, чтобы тоже не перебивать вкус.В бщем, целый ритуал. И не всегда факт, что человек - уроженец той страны или региона - начит, что он умеет готовить правильный кофе того региона.Ну вот как не все китайцы умеют готовить блюда китайской кухни ХОРОШО, как и не каждый русский (-ая) мастерски готовит, скажем, блины, щи или даже салат оливье  (не говоря уже о расстегаях и кулебяках). Да о ужас,  даже не каждая украинка умеет хорошо борщ готовить!