Хм...  С придыханием?  А если это камбала, то это все равно рыба?  А если мерлуза?  Это как сказать "только нищий с детства человек может мясо называть с придыханием "свининой".  И "ростбиф" это не просто "говядина".  Говядина может быть разная, и из разных кусков можно сделать абсолютно разные блюда.  Гостей тоже зовете "приходите ко мне на говядину"?  Ну, подумаешь, пироги с ней, не будем говорить с придыханием!