Вообще нет разницы, но если участок обжитой то лучше делать тогда, когда всё убрано или еще не посажено. Многие делают когда уже небольшой морозец, чтоб колеи не остались. Есть вариант бурить малогабаритной установкой, но там ценник выше и вообще свои нюансы.