Нет, я точно знаю сколько салата у меня получилось -1,7 кг. И да, у меня останутся яйца, и картошку я скорее куплю 3 кг, чем 3 штуки, но к оливье это не имеет никакого отношения - из оставшихся продуктов я буду готовить другие блюда, их  стоимость войдёт в калькуляцию этих блюд. Более того, пару картошку, пару морковок, пару луковиц, 4 яйца и яблочко я всегда найду в холодильнике, скорее всего придется купить только огурцы, горошек и майонез, и конкретно на поход в магазин я потрачу меньше. Но и это не имеет отношения к стоимости 1 кг оливье, в моем исполнении оно стоит 240р за кг или 374 за 1,7 кг (столько я обычно готовлю). А 700 р  - это почти 3 кг.Из приведенного состава салата только горошек и яйца продаются неделимым количеством, все остальное можно купить столько, сколько нужно.