Крик - пиво вишнёвое Kriek. Самое бельгийское из всех бельгийских. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B8%D0%BA_(%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE)Сейчас очень сильно вошли в моду не просто крики, а триплы руж - это аббатское пиво ( не путать с монастырскими Траппистами - среди траппистов руж делают только в Шиме https://chimay.com/nl/bieres/rouge/ ) причём именно трипл, куда в третье брожение добавляют сок из красных фруктов/ягод. Чаще всего та же вишня.Про клафути вам тоже гугля может рассказать https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%84%D1%83%D1%82%D0%B8Это самый французский способ утилизации урожая вишни/черешни. Обычно такой урожай - сразу и много и портится быстро, то есть надо быстро всё переработать. Так вот вишню/черешню кинул в форму для запекания, залил жидким тестом и запёк. Получился плотный ванильный пудинг с многа-многа фруктов. Сейчас как раз сезон черешни. Я каждый выходной хотя бы один раз пеку клафути в собственной версии.Я пока нашла себе для кафе хороший руж, перепробовала штук 5-7 разных. Выбрала Галуазу https://www.belbiere.com/produits/bieres/gauloise-rouge/