Не то чтобы сложно, но требуется много ингредиентов, которые нужны раз в сто лет )) И нет смысла разводить это все. Проще в ресторан сходить )) Для меня это в основном касается азии. И блюда, требующие возни и быстрой подачи типа теплых салатов со сложными соусами... дома с ними получается -  семья за столом, а я между кухней и столовой )))