У многих даже ежедневно потребляющих мясо и то недостаток, а уж у шпинатников и подавно. Вы сделайте анализы и увидите. Я вот сейчас пью ь по 160 мг в день и норму добрать не могу никак, железо это еще и усваивается через пень-колоду. По данным ВОЗ 30% населения планеты страдает от недостатка железа. От переизбытка вот что-то никого не знаю.