pumpkin spice - это смесь специй. В такой красной коробочке. Кофе варите, как любите. Я люблю обычно залить молоком мед, сгущенку и специи, нагреть, размешать, и в горячее молоко налить кофе. У меня обычный, не эспрессо. А вы можете любой налить.Смысл в том, что если хорошо ложечкой нагреть и размешать сладкой со специями, то вкус будет насыщенный. А если вы просто хлобыстнете специй в кофе - то они размажутся по стенкам чашки, а аромат не отдадут.Вот как-то так.