В Чехии еда близка к русской, поэтому вам привычнее и нравится. Свежеприготовленную моцареллу буффало пробовали? Сицилийскую пасту с фисташками? Пиццу маргериту со свежеприготовленной моцареллой буффало в Неаполе - родине Маргериты - пробовали?