Запеканка из кабачков с индюшиным/куриным/любым другим фаршем.  Молодые кабачки можно не чистить, натереть на крупной терке, посолить немного и оставить на несколько минут. Затем очень тщательно их отжать, добавить фарш, одно яйцо, нарезанную петрушку и укроп, специи по вкусу, выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму и запечь в духовке.п.с. В не диетическом варианте - в конце запекания посыпать сверху тертым сыром.п.п.с. Отжимать нужно очень хорошо, иначе будет образовываться много жидкости, которую нужно будет сливать.