Извините, а какая разница-то? Детям потому и даются перерывы, и с этой точки зрения, каждый урок у них - это как одно собрание раз в неделю. Никто детей не держит нон-стоп по 8 часов с обеденным перерывом.Кстати, во многих учреждениях сотрудники имеют строго регламентированные перерывы на туалет и/или отдых, это касается, например, клерков, ведущих прием граждан (почта, мфц, банки и так далее).