да уж, допотопные представления о Крыме из советских времен!  что значит "инфраструктура очень слабая" ? там в шаговой доступности все, что хочешь - магазины, парикмахерские, аптеки, транспорт, кафе, столовые, экскурсии. Музеи и развлечения, сувениры и велосипеды.С чего Вы взяли, что "гостиничный фонд допотопный" ? Там даже частники, сдающие квартиры - делают евроремонт )  Знаете, я езжу в Крым ежегодно уже лет 10. Есть с чем сравнить.