вы сами себе противоречите. И в современном мире Предложение, рождает спрос.Зелень петрушки едят везде и корневую тоже И если бы это стоило копейки, онио бывсе отлично покупалось. Вот туже брокколи и цветную уже прекрасно покупают, хотя и дорого! А порей мало покупают, потому что очень дорого. И в переводе на зарплаты, во всей европе  овощи, особенно корневые очень дешевые. И забота государства обеспечить населения достаточно дешевыми овощами и продуктами первойнеобходимости по разумной цене. Не вводят тут видители  санкции собственному народу. Заботяся, что быпенсионер или малоимущиймог позволить себе суп не только скартошкой, но и спореем и брокколи и пастернаком.Ведь овощи прекрасно растут и в России, она же большая, И это даже не СЫР и ХАМОН.