Я недавно готовила салат с краснокочанной капустой и виноградом, мне очень он понравился! Заправляется он Дижонской горчицей и яблочным уксусом. Значит,  берётся пол кочана капусты, примерно один стакан винограда тёмного сорта без косточек (его нужно порезать колечками), зелёный лук, петрушка, 2 ст. л. сахара и 1/4 ст. оливкового масла, 2 ст. л. яблочного уксуса и 1 ст. л. дижонской горчицы, соль. Заправку делаете так: смешиваете яблочный уксус, горчицу, сахар, 1 ч. л. соли, потом взбиваете венчиком.