Не надо его есть! Вас обманули. Еще отравитесь. У нас нету ЧЕРНОГО сыра, поэтому вам продадут нечто, намешанное с углем или чернилами Если б такой сыр существовал в природе, уж во Франции -то я бы такой заметила. С плесенью у нас много  разных видов, самый распостраненный Рокфор, но я покупаю сорт намного дешевле- Бле д Овернь называется. Люблю  его добавлять в макароны