Ну и? Рёбрышки вы к мясу не относите? (Не говоря уже о том, что вареные свиные ребра - исключительно здоровое питание). Пара луковиц и морковь ничего не весят? Щавелевый суп состоит исключительно из воды и щавеля? Или что-то в нем ещё есть?Вы написали, что никто не ест 2 кг овощей в ДЕНЬ. Специально для вас фото. На тему вашей солянки.  С одним уточнением. Мне для солянки такого вилка мало. И салат из свежих овощей на ужин я обязательно сделаю.