Согласно трудовому кодексу- график отпусков  обязателен как для работника, так и для работодателя, т.е. вот так по своему хотению начальник отменить поставленный в график отпуск вашего мужа не может. Другой дело, когда начальство может издать приказ о производственной необходимости -причина этой необходимости должна быть указана и достаточно серьезна и попросить вашего мужа остаться на дни этой необходимости и перенести отпуск на другое время!!!  Т.е работодатель должен письменно! поставить вопрос о производственной необходимости, а ваш муж тоже письменно дать согласие или несогласие на перенос отпуска. Других вариантов быть не может..