А как они отличаются количеством работающих? В ООО может быть 3 человека, а у ИП - 99. То же касается оборотов. Система налогооложения - как они отличаются? И ИП и ООО могут работать по упрощенке, могут по основной.  Соответственно и НДС - платят или не платят одинаково. Так что в малом бизнесе различий особых нет. Средний и крупный бизнес -да, там ИП не может быть.