Мы ездили бесплатно или за какую-то символическую стоимость. Дочке было 6 лет.   Ездили дети  начальной школы.В свободное от тренировок время там были аниматоры. Пели песни, танцевали. Безопасность, наверное, лучше, чем в обычном лагере, потому что дети заняты с утра до вечера, и времени-сил на всякие опасные фокусы нет совсем.  Особенно сил. Если это серьезный спортивный лагерь, они тренируются с утра до вечера.   Опять же, мальчики отдельно, девочки отдельно  (у нас был девчачий спорт). С проблемой прививок не сталкивалась вообще никогда.  Не имеют права требовать "всех". Про карту для лагеря уже не помню.