Ну вообще-то, безударная "о" действительно произносится ближе к "а". Мы же не говорим "кОрОва", вернее, так говорят где-то в нижегородской области. Для того и учат орфограммы и правила. Говорить о нарушениях можно, если ребёнок не слышит звук  там, где он есть, например, не различает парных согласных.