По боком очень удобно иметь близкого человека. Если какое-то блюдо в неделимых больших кусках, то вы берете его на двоих ему в тарелку, а в свою тарелку отпиливаете небольшой кусочек. Ну мало ли, например, фаршированный перец какой-нибудь. Не отпилишь ведь кусочек от перца из общей горки. Вряд ли там будут именно перцы, это я для примера. Так же и с десертом. Торт режут стандартными кусманами, так и с тортом: кусок на тарелку соседу, а от этого куска отколупать себе кусочек поменьше. Напишите потом, как получилось. Очень интересно.