грязь отмывают в проточной воде.  Как вымачивание может обеспечить дезинфекциюЗачем зелень и салат вымачивают в уксусе????ыкошмар какойто, что люди едятЗамачивание ничего улучшить не может  скорей последнее добьет. А тухлятину, которую пытаются отмыть в подсоленной, или подкисленной воде, лучше точно не жрать. Более того, бройлер отличная курица, сама по себе порода ничем не провинилась.