Мы были в Риме неделю в феврале. Было градусов 15. На букинге забронировали апартаменты рядом с Пантеоном (с завтраками), до всех достопримечательностей гуляли пешком. Отопление было, но не так как у нас постоянное, а по таймеру.  Рядом с Римом советую съездить на виллу Д Эсте в Тиволи. По ресторанам не подскажу, заходили в разные, но чаще ели в Obica прямо напротив апартаментов.