Про конкретный вуз вам никто расписывать не будет. Олимпиады чаще всего выигрывают по одному предмету, реже по двум. Углублять больше предметов не реально. естественно предмет олимпиады совпадает с одним из сдаваемых ЕГЭ, там и должно быть не меньше 75-ти баллов. Перечневых олимпиад 80 штук, каждый вуз только некоторые у себя учитывает, у всех разный список..