Пышечная это не буфет. В буфетах нет стульев, а есть высокие столики или стойки. Но и в буфете не запрещено часами стоять у столика . А уж в пышечкой/чебуречной/котлетной и т.д. Столики стоят именно для того чтобы можно было спокойно сидеть и есть и общаться, или смотреть в окно, или что вам там нравится делать.