Я бы сняла все помидоры, которые уже побелели. У вас фитофтора уже буйствует и не остановится, хоть срезайте листья, хоть нет. Будет только усиливаться, и в один прекрасный день незаметно заболеют все плоды. А вы и не заметите, что они уже поражены. Потом они все постепенно начнут чернеть и это будет уже никак не остановить. И снятые будут чернеть, потому что уже поражены.А огурцы не надо снимать. Желтые листья на имеющиеся плоды никак негативно не повлияют. Они еще будут плодоносить какое-то время даже с желтыми листьями. Короче огурцы рвите по мере необходимости.