Еще как ест) Коровам режут сырую картошку кружочками, для них это лакомство. Сильнее картошки коровки разве что хлеб любят и соль) Помню из детства в татарской  деревне у бабушки. А свиней только картошкой и кормили весь год, но вареной. Бочка стояла огромная литров на 200 в огороде с печкой внизу, там и варили, хватало этого на неделю примерно. А картошки в бабушкиной деревне все садили на усадьбах по 40-50 соток.