Ну, на ваши ДР вы еще можете поуговаривать ее присутствовать, а свой ДР она почему должна по вашему сценарию отмечать? Да, вы ее заставляете или выпрашиваете. Как вы сами написали - она взрослая. У нее могут быть свои дела, не пересекающиеся с вашими. И то, что вы с бабушками и дедушками чего-то там хотите, вовсе не означает, что она каждый раз должна бросаться это исполнять. Поставьте себя на ее место. Она в свой ДР может быть хочет с парашютом прыгнуть и с друзьями зависнуть, хоть раз оторваться по-человечески в свой праздник. А тут вы со своими ресторанами и тортиками, потому что бабушки с дедушками обижаются. Вот под этим "у нас дружная семья" по факту может скрываться "ты должна делать то, что мы хотим, а на твои желания нам насрать".