Можете желтки выбрасывать. Белков явно не будет перебор.Я обычно просто правильно питаюсь, ну в смысле всякие бжу и калорийность учитываю, не ем жареное и т.п. Но тут для толчка и пинка села на японку, там тоже яйца, так я варю по пять-шесть яиц и оставляю один желток.  Я еще и качаюсь, мне белок нужен. Посчитала у меня белок первый день 84 гр, второй - 114 гр., третий - 97гр. Сегодня четвертый день.