Вы чему народ учите? Про бригадную мат. ответственность что-нибудь слышали? Ничего, если у сотрудников смены, работающей в зале, все это из зп будут вычитать? Камер, кстати, сейчас полно. Вполне могут и попозже внимательно посмотреть и обратить внимание на конкретного покупателя.