Типа небольшие партии из маленьких пивоварен. Люди экспериментируют, колдуют с добавками, с пропорциями. Или делают по старинным аутентичным рецептам...Бородатый пивовар лично впаривает про послевкусие, горечи и проч.Я вот это очень люблю. Впервые попробовала в Питере, в Wave.С тех пор и в Москве покупаю. Если ВДРУГ решу выпить пива (а это бывает со мной несколько раз в год).Делают его вроде в Ебурге...