Практически и не выращивают его частники. В основном, мясо которое выдают за фермерское - привозное импортное. Единичные фермы занимаются выращиванием даже свинины, а растет она быстрее по сравнению с говядиной, и то на югах, где зерно сажают и не зона рискованного земледелия. В средней полосе если и выращивают, то это не фермеры, а крупные агрохолдинги, сидящие на субсидиях. Так что не обольщайтесь, что кушаете фермерское мясо, ну, если вы конечно заморачиваетесь на еде вообще.