Для новичков советую Польшу - Закопане + Бялка.Там легкие трассы и есть, где погулять + комплекс с горячими источниками. Трассы легкие, цены низкие, еда вкуснаяДа, но там нужна машина для перемещения, т.к. все склоны разбросаны далеко друг от друга.