Туристические да.  Правда, в Мюнхене тоже фу дешевые ресторанчики были, может, то, что за 100 евро с носа и приличное, не скажу.  Макароны и я не люблю, а вот равьоли - вещь, ньоки картофельные еще лучше.  Южный Тироль - да.