Для лапши - одно яйцо взбить, щепотку соли, и добавлять муку сколько возьмётся, чтоб получился твёрдый шар. Раскатать тонко-тонко, до прозрачности, подсушить полчасика, свернуть рулетиком и мелко нашинковать остовым ножом лапшу. Оставить сушить до твердости.Чтоб получился суп, в бульон кладу картошку кубиками, затем поджарку из лука и моркови, потом лапшу. В готовый суп половинку яйца и зелень(в тарелку).