Мне нра салат  для  мини корзиночек:   отварная курица, стеблевой сельдерей, помидоры,  петрушка или  укроп. Заправка -  ваша любимая, я   с  небольшим количеством майонеза делаю.Несколько раз делала  сырный рулет : обычный сыр надо  размягчить ( в  пакете в воде или в микроволновке и раскатать скалкой,  выложить начинку,  скатать плотно рулет, в пленку и в холодильник)  .   В начинке помню ветчина,  болгарский перец, маслины,  зелень.   Поищу рецепт.