Очень сильно зависит от того, какой отдых предпочитают родители. Я к лежанию на пляже равнодушна,  муж вообще не любит это дело. У нас обычно такие отпуска, что я оттуда -3 кг приезжаю ))  Детей с собой берем лет с 6-ти, когда они становятся физически способны пешком гулять с утра до вечера. Средний, кстати, по этой причине отказывается часто с нами ехать: предпочитает с бабой-дедой на море пузо греть. И то, когда ради детей вставляю в программу мероприятия типа посещения местного детского парка/аквапарка/просто день на море - муж уже ворчит про потерянное время