заставлять есть ребенка занятие сомнительное. Подросток уже должен знать какая еда полезная, а какая - мусор. Если ребенок ест рыбу, или яйца, или бобы, меню его разнообразно, то без мяса можно прожить. Сейчас дефицита нет, полно продуктов - источников белка.