У нас очень хорошо идет кролик в сметане и с белыми грибами.Еще делаю маленькие мясные рулетики, называем их дамские пальчики ))))Небольшие кусочки свинины хорошо отбить (он увеличится в размере, примерно 7-8 см), затем на каждый кусочек положить начинку, точнее намазать, как на бутер и свернуть рулетиком, чтобы при приготовлении рулетик не развернулся проткните зубочисткой. Начинку делаю из перекрученного свиного сала, чеснока и добавляю черный перец, соль тольк если сало брали не соленое. За счет сала мясо получается нежнейшее.Рулетики обжариваем на сковороде под крышкой. Зубочистки не достаю, так и подаю вместе с ними, очень удобно брать.Такие рулетики хороши и горячими и холодными. Рекомендую попробовать.