5-6 курочек,  но они должны уже нестись на момент покупки, недели 2-3 все равно будете без яиц пока они адаптируются. Т.е им должно быть около 6 мес.  Летом каждая курица выдает практически каждый день по яйцу. Какого-то напряжного ухода не требуют. Сарайчик,  кормушка, поилка, насест,  пара ящиков для яиц, место для выгула. При достаточном корме и воде могут жить одни по несколько дней. Главная задача,  как их утилизировать в конце лета. Либо отдать кому-то,  либо зарубить, если есть на это способные.