У нас разнообразные блюда, а не только нарезка и канапушки. Всего по-немногу, каждому его любимое блюдо, и чтоб другие попробовали.. Остается  не так уж много в конце. 3 часа - я образно сказала, по-разному бывает. И не все же за столом сидеть  Есть много  чем заняться в гостях..