Ой, ну не каждый день наверное вы эту шарлотку едите))), чтоб ТАК задумываться полезна она или нет. Ну удался сезон яблок в этом году, ну испекли вы этот пирог 2-3-4-ну пусть 10 раз за эти 2 месяца что яблоки массово "идут" всех сортов. Вот городские жители каждый божий день дышат выхлопными газами сотен и тысяч автомобилей и ниче, не мучаются вопросом "вредно дышать или полезно" ))). А шарлотка без сахара (или с 1 чайной ложкой)...не вкусная)) (я тоже прям целый стакан не кладу сахара, но пол стакана или даже 2/3 точно, правда у меня и шарлотка большая всегда, на целый противень (семья большая).Покупные сладости (выпечка покупная в смысле) "к чаю" точно вреднее чем домашний пирог).