Жир жиру рознь.Я работаю в этой отрасли и точно знаю про использование или неиспользование консервантов в рецептуре. Консервантов в ХБИ нет. Булки из мака прекрасно черствеют уже на утро, если их оставить просто на открытом воздухе. Точно так же черствеет и обычный хлеб, который я сама пеку дома.И экспериментируем мы не работе много и упорно Или все же Ваш ребенок забыл бургер с соусом, сыром, огурцом