Нет. Кефир я делаю из живых кефирных бактерий. Уже много лет. А вы ради интереса посмотритет на состав магазинного кефира. Самое полезное в нем - порошковое молоко.Вы чем читате? Я же говорю, покупаю дорогой сыр в огромном магазине, который время от времени акции устраивает. Производство эта цена как раз окупает. Магазины-то закупают у производителя по оптовой цене, не забывайте. А вот прибыль магазину я не делаю. Не знаю, как у вас в России. Но здесь на форуме все со знанием дела рассуждают о производстве, не зная ни цен, ни способов реализации.