Едят ее в простых семьях. Я 20 лет в Австралии. Просто, употребляю по-другому. Маринованую кладут в бюргеры и сэндвичи, из вареной делают салат с козьим сыром и орexами. Несколько раз в гостях встречалась запеченая с бататом.А такжев обычном супере продаются листовые салаты со свеклойуже готовыедипы и хоммуссок со свеклой