Эмм, нескажите! У меня категорически не получалась вкусная запеченая курица и запчасти(голень /бедра) пока я не поняла, что в моей духовке противень адрес ставить на самый нижний уровень.И еще такой малююююсенький нюансик. Перед ем как отправить в духовку курицу надо не меньше часа продержать при комнатной температуре. Еще я люблю печь подольше при не очень высокой температуре, духовку выключить а курицу там оставить. Для меня курица пропечена ТОЛЬКО когда кости сами легко отлетают, а иначе она сырая.А вот кожица меня мало интересует, мы кожу не едим.