На вкусы и цвет, как говорится. Я не ем магазинные молочные продукты. Кроме молока. Остальное делаю сама. И я точно знаю, что в моем кефире нет крахмала, других загустителей, сухого молочного порошка, модифицированного молочного белка и всякой другой ереси.Например, если у нас в Канаде почитать, из чего делается русский или польский творог, то есть его расхочется. Обычно я делаю себе из моего домашнего кефира.Но тут попался йогурт, на котором написано в составе молоко, сливки и бактериальные культуры. Творог получился вкусный.А про холестерин и гробить, вот вам первая попавшаяся ссылка.ююhttp://frs24.ru/st/soderzhanie-holesterina-v-produktah-tablica/Гляньте там на количество холестерина в твороге.Около моей мамы фермерских рынков нет, да она там и не будет покупать. Характер не тот и возраст.И она постоянно говорит, что молочные продукты рядом с ее домом невкусные. Поэтому я и заинтересовалась хорошим йогуртом.Хотя чудес не бывает.А тем, кто утверждает, что магазинное все вкуснее, могу сказать. Свое и магазинное - это как живая и мертвая вода. И свое всегда предсказуемого вкуса. А магазинное - в какой-то мере лотерея.