Правда штле???? То есть вот приходит чел с алергией например на кунжут и хочет заказать какое-то блюдо, в котором мясо предварительно маринуют в этом самом кунжутном масле. И что? Других кусков нет. Они все замаринованы. Просто обычно в таких случаях человек выбирает блюдо, не содержащие опасных для него алергенов.Но требовать себе приготовить блюдо, основным вкусовым оттенком которого является именно ваш алерген, лично для вас без этого продукта  это жесть.Сколько знаю случаев алергии - никогда ничего подобного не встречала...