Интуитивное оно в раннем детстве, а потом наступает воспитание - доешь, иначе гулять не пойдешь, общество чистых тарелок и так далее. И потом человеку приходится снова учиться прекращать есть, почувствовав насыщение, даже если в тарелке осталось всего две ложки.