Причины вовсе не в этом. Причины в том, что фермерам всячески вставляют палки в колеса. Например в животноводстве. Выдумывают какие-то свиные и куриные гриппы, которых сроду никогда не было! Мои бабушка и дедушка всю жизнь трудились на земле, дед был бригадиром в колхозе, бабушка бухгалтером. Дед ко конца 90-х ,после выхода на пенсию, еще трудился на свинарнике и телятнике. Никаких болезней не было. ПОсмотрите на ютюбе ролики, как в глубинках, не в округе Москвы,а на Урале, в Сибири приезжают в деревни и насильно заставляют уничтожать скот у людей, которые только от этого и живут. У людей истерика, они ничего сделать не могут. Придумывают вот такие вымышленные болезни и попробуй докажи, что скот здоров.Кроме того, нет базы сбыта. Раньше в деревни приезжали с мясокомбинатов, с молокозаводов, принимали мясо и молоко по адекватным ценам. Теперь (в 300км от Москвы) приезжают чурки и скупают за копейки мясо. Дороже попробуй сдай,это ведь надо искать, кто купит,а мясо такой продукт, что зарезал скот,сразу надо реализовать. Ну одну свинью,корову ты ,конечно,реализуешь по знакомым и местным жителям. В общем, нужна в первую очередь  налаженная система сбыта продукции.Если вы о Германии речь ведете, то здесь тоже не все так просто. У немецких фермеров есть свои трудности. Они трудятся,как правило, в крупном масштабе. Я смотрела передачу про фермерство, многие фермеры жаловались, что нужны изменения.