Точно шубу? Может, мимоза это? Кмк, любой продукт намазанный/насыпанный на свеклу, окрасится в розовый цвет. Я что-то шубу с яйцами вообще ни разу не встречала. С яблоком - да, сама так делала)) А звучит то как - "шуба с яйцами" )))