Бесполезно рассуждать о справедливости в данном случае. По справедливости - да, бабушке ехать на свой отдых. Но справедливость тут на третьем месте по значимости. На первом - может ли она сама со спокойной душой уехать и наслаждаться отдыхом. Если нет, то что толку о справедливости рассуждать. А на втором - её отношения с дочерью. Кто-то сам маму уговорит ехать, а кто-то обидится на всю жизнь, общение останется скорей всего, но вот этот осадок на сердце.. Инфантилизм или нет, но нужно решить, стоит ли данный конкретный отпуск трещины в отношениях с дочерью.