Если вы про печь с подом, то специальное отделение печки называется устье. Там нет открытого огня, есть жар и дым.  Но летом никто бы не стал ночью топить весь дом, просто чтобы приготовить еду. Да и где в ваших домах еду для скота готовили? Костры разводили?  Коров чем мыли? Ледяной водой?