С хозяином во время бронирования вы оплату не обсуждаете, тк деньги вы переводите не хозяину, а Airbnb, а хозяин получит свои деньги только после вашего заезда, если все ок, конечно. Соответственно, и ответственность перед вами у Airbnb, а у них с хозяином уже свои отношения. Насчёт оплаты. Возможно, вы забронировали незадолго до заезда, поэтому вам и не предложили разбить оплату? Я бронировала в этот раз в ноябре, сразу оплатила половину, вторую половину сняли 13 мая, а заехать должны 20 июня. Но если честно, я вся издергалась, тк курс евро резко вырос, думала вдруг сделают индексацию второй половины)