Свекла красится. Заморачиваться с ее очисткой, а потом отмыванием рук, кастрюли и терки мне не хочется. Нужна она раз в месяц, 50-60 р. за вареную и тертую легко заплачу. Кстати, свежая стоит совсем не 5 р., а 30-35 р.Также и капуста.  Раз в месяц покупаю 0,5 кг Белоручки по-старорусски - 70-80 р. Больше не надо. Возиться с заквашиванием такого мизерного количества не собираюсь.Зарплата хорошая, времени нет совсем, покупаю и полуфабрикаты и готовые салаты в АВ.