Есть очень интересная книга "Дуэль нейрохирургов". Там рассказывается, как развивалась нейрофизиология, какими методами. Про вивисекцию там не упоминается, естественно, потому как метод - черное пятно на науке, но упоминается о том, как ученые изучали человека, у которого труба в башке торчала...  То есть, ежели вдруг человек голову себе проломил до открытого черепа и "все равно не жилец", до его смерти документируется все, что увидено, все, что замечено и любые реакции. Потому что это может дать материал для дальнейшего изучения.