Клевер (розовый который). Ну то есть не прям ели, а из кончиков как бы сосали  сладковатый сок. Было его, конечно, всего ничего. Но было сладко и ароматно.Ну в деревне летом плодово-ягодная продукция  с кустов и деревьев. Благо много всего было (Ставрополье). Початки кукурузы, домашние лепешки   и пирожки всякие, хлеб домашний. На горячий  свежеиспеченный хлеб выдавить помидор и крупной солью посолить, а корочку натереть чесноком... Запивалось все водой из колонки.А еще в деревне от какого  - то растения  отрывали зеленые круглые штучки (баранчики называли), Помню, что они были практически безвкусные (зачем ели, теперь уже не пойму).Ну  и смола с деревьев (про вишню  точно помню)