У меня тоже индукционная варочная, правда не домино, полноразмерная. Очень довольна,теперь всегда буду ставить только индукционную плиту. Намного быстрее обычной стеклокерамики, мгновенно реагирует на любое изменение температуры, после индукции стеклокерамика раздражает. С неожиданностями ни разу не сталкивалась. Про остальные плюсы, думаю, вы в курсе.1)Готовим на любом диаметре, большие сковороды также имеются, никогда не было проблем с нагревом. Измерила специально: у меня диаметр самой большой конфорки - 21 см, самая большая сковорода - 28 см,  работает нормально всегда. Кстати, если большую посуду поставить на маленькую конфорку также все работает.2) Ни разу не сталкивалась, чтобы из купленной посуды, заявленной для использования на индукционных плитах, что-то не работало. Обратно по этой причине не сдавала ни разу. Кстати, иногда работает и незаявленная для этих целей посуда, например, эмалированные кастрюли у меня были, еще на старой плите ими пользовалась, прекрасно работают в паре с индукцией.3) %ты покрытия площади не высчитывала, но если поставить меньшую по площади посуду на большую конфорку, как уже писала выше, работает. Адаптер ведь как раз и нужен чтобы разные по площади конфорки и посуду вместе заставить работать. Думаю, не должно быть проблем.