Вы их может не переворачивали? Вроде надо, чтоб правильно развивались.С температурой у вас все ок, если они сформировались.Может, подождать просто еще? как давно они надклюнули скорлупу?Самой ломать очень осторожно надо, чтоб не повредить птенца.