"Жирное вообще не ем, после удаления желчного нельзя"И зря, после удаления желчного можно есть ВСЕ и в любых количествах. "Нельзя жирного" это советский миф.В желчном хранится переизбыток желчи, которая вырабатывается ПЕЧЕНЬЮ, т.е. после удаления желчного желчь не перестает вырабатываться, она просто перестает складироваться.Предположим, что вы съели слишком много жира и у вас не хватило желчи что бы его переработать. В этом случае случится страшное.....вас попросту .......пронесет, т.е. будет одноразовый жидкий стул и ВСЕ. Организм так устроен, что выведет эти жиры непереработанными.Так что не мучайте себя всякими диетами и столами с номерами, вам можно есть ВСЕ.