Да жить вообще вредно.. От этого умирают  Я не заморачиваюсь на таких мелочах, мы не едим брокколи в промышленных масштабах, делаю его редко, но он дико вкусный. Думаю, не помрем  Про грибные.. Нее, только не из вешенок, лучше делать из сушеных белых, подберезовиков и тп Тогда будет именно аромат.