Это не менее не удобно, чем не есть крем, например, если его слишком много и он жирный ил слишком сладкий. Вы же кусок торта получаете, а не целый, снять с него вилкой мастику и отложить на край тарелки не сложно. Сложнее съесть достаточно невкусный сухой торт, который под этой мастикой скрывался. Так что мастика - меньшее из зол в этом случае.