Основние критерии - кухня и санузлы. Никаких следов застаревшего жира на кухне, техника без отпечатков пальцев и без остатков пищи (холодильник, микроволновка, духовка, тостер, кофеварка и т.д. ). Место для мусорного ведра, как и само ведро, загажены практически всегда. В туалете/ванной вроде понятно - никаких чужих волос и остатков пены или мыла в ванне. Унитаз обязан сверкать стерильностью. Не забываем про ершик для унитаза. Очень часто пренебрегают протиранием высоких поверхностей (типа не видно) и чистотой в шуфлятках, тумбочках, шкафах, особенно в ванных комнатах. Я не страдаю ОКР, но вожу с собой тряпку и флакон дезинфицирующего чистящего средства. И прежде чем разложить вещи и начать пользоваться кухней все мою. Потому что следы чужой жизнедеятельности видны почти всегда. Посуду тоже перед первым использованием мою в ПММ. Однажды даже пришлось попросить заменить чехлы на диване - реально вонял диван . Только пару раз встречала действительно чистые аппартаменты. В отелях такой фигней, как мытье унитаза, не страдаю . В приличных отелях качество уборки обычно устраивает. Это я к тому, что не повернута на стеильности, но очевидная (и главное чужая!) грязь напрягает. Кстати, все аппарты/дома, что снимали, были выше средней ценовой категории. Но вот с чистотой почти всегда неидеально.