Обязаны поселить в тот номер, за который уже заплачено. Это повод поскандалить с привлечением старших менеджеров, в общем, если вымогают деньги в такой ситуации.Хотя... если это был тур, то непонятно. У них какая-то своя кухня, и оплачивают они часто постфактум.