Ну почитайте в интернете, это совершенно разные вещи. При заморозке тело кладут в морозильник, а при бальзамации тело терзают, затыкают все отверстия пробками и прочее.  Вводят определенный раствор, короче терзают тело покойного, это вообще не надо. Это процедура нужна только если куда-то перевозить тело и если не можешь быстро похоронить и не можешь держать тело в морозилке.