Никогда не видела в письменных обращениях "здравствуйте", обычно - "добрый день" и сама так всегда пишу.А говорить "здравствуйте" банально неудобно (мне лично), поэтому говорю 50/50 "здравствуйте" (произносится как "здрасьте" ) и "добрый день".