Я в одно и  тоже место хожу на бизнес, там не до чаевых, хотя вроде тоже и принесли-унесли. Или есть у нас со школьными мамками любимая шоколадница, вот там мы как раз можем по кофе с тортом взять и часа три просидеть - даем чаевые. За банкеты, ес-но тоже. Впрочем, если мы вдруг решим с мужем где-то посидеть вечерок, тоже будут чаевые. Короче, я четко различаю, иду я в ресторан поесть, а заодно отдохнуть или отдохнуть, а заодно поесть. Вот от этого и зависит, даю или нет. Впрочем, второе бывает значительно реже, так как общепит - это в целом само по себе не мой вид отдыха.