ОТНОСИТЕЛЬНО лёгкий салат: порвать руками листья салата айсберг и разложить из на плоское блюдо.  Сверху кусочки сёмги,  на них потертый на мелкой терке сыр типа гауда.  Не очень много сыра. Добавить в майонез  давленый чеснок по вкусу и и либо выложить его точками на салат, либо просто подать этот соус отдельно. Новое, но "типично русское"  сочетание и не так тяжело как салаты с картофелем или рисом.