Тесто для пирогов1 ч. ложка дрожжей,450 гр муки,300 мл молока,80 гр масла (сливочного лучше, на растительном быстрее черствеют),0.2 ч. ложки соли,50-60 грамм сахара.Тесто должно подняться дважды, дальше быстро лепить большой пирог или пирожки. На быстрых дрожжах тесто быстро стареет. Оптимальное вымешивание на режиме Пицца и сразу же лепить.Перед выпечкой дать подойти еще раз.Хватает на 16 больших пирожков.молоко надо подогреть, масло расплавить, отдельно смешать дрожжи с несколькими ложками молока и щепоткой сахара, вырастить шапочку, потом всё смешать..