Пост не был вынужденным, коровы молоко приносили, масло и творог сделать было можно, как и охотиться и ловить рыбу. Пост - это для души. Потому что тело и дух не идут порознь. В моем окружении моде не следуют, а постятся по велению сердца. Да и блюда не изобретают. Чревоугодничество это. Блюда издавна известны - вкусные и надежные.