Лицензии и разрешения предусматривают ответственность за некачественную продукцию.По вашей логике нафиг не нужны и правоохранительные органы - преступления же все равно случаются. Не нужны медики - лечись, не лечись, а смерть неизбежна. В конце концов вы лично можете питаться хоть с помоек.