Потому что это наш российский ( а еще ранее -советский) фастфуд. Колбаса -это не просто еда, это символ. Как в Америке гамбургер. Потому что она почти не приедается, в отличие от этих картонных курьих грудок. Потому что можно и так съесть, и первое-второе-салат приготовить. Очень быстро и сытно.