У хорошей хозяйки такого не бывает)) Хлеб "на грани" идёт на сухари или гренки, сыр - на горячие бутеры, молоко - на блины и т.д. Когда постоянно готовишь на семью, очень скоро начинаешь понимать, кто сколько ест, и делаешь именно столько, сколько съестся.А, ну и, конечно, надо избавляться от "синдрома совка", т.е. помнить, что в магазинах круглосуточно можно купить любые продукты и не хапать всё подряд в промышленных количествах