Тогда надо договориться "по понятиям".  В моем понимании лагерь - то, где в первой половине дня языковые уроки в разных формах, во второй половине выбранные активити. Такой лагерь - куда бОльшая лотерея  Вы не знаете состав студентов (интересно будет с ними или нет), не знаете преподавателей, не знаете вожатых, не знаете, сколько ребят приедет с таким же и более высоким уровнем языка, а от этого во многом зависит программа. В лагере можно жить в кампусе, можно в семье (доброе утро. как прошел день, вот завтрак, вот ужин), а можно вообще уходить на ночь к маме в отель. Прораммы, которые мне кажутся предпочтительными в старшем возрасте, это не лагерь, язык там никто не учит вообще. Ты приезжаешь с подтвержденным уровнем языка заниматься математикой, археологией, биологией, в музеях слушать лекции по истории искусств и т.п.Не очень понимаю, что значит "выбор условен", когда речь идет о проживании в семье педагога. Что вы можете выбрать в лагере, и не можете выбрать в семье? С семьей вы общаетесь ДО поездки. Мой старший ребенок летом едет в семью. Второй месяц с ними общается по субботам. Если первые пару раз это было натянуто и к общению приходилось готовиться (о чем я буду с ними говорить?!), то сейчас взахлеб.  У них уже планов на лето настроено громадьё. Там "папа" играет в театре, мама преподает в уни. Один ребенок ровесник, второй студент.  В любом случае, прекрасно, что каждый может выбрать  для ребенка то, что наиболее полно соответствует  целям и предъявляемым требованиям.