Я тоже храню картошку, морковку и репчатый лук в холодидьнике. Если нормальная температура выставлена, то в отсеке для овощей ничего не вымораживается. Поэтому при выборе холодильника ящик для овощей выбрала огромный.Холодильник у меня фирмы Электролюкс, высотой 2м. Внизу морозилка. Я ростом 164см. На верхней полке храню не часто используемые вещи. Полки отрегулировала по высоте как мне нужно. Сковородки спокойно ставятся на стекло-ничего не разбилось. Когда в сковородке меньше еды становится, перекладываю в контейнер, а сковородка отправляется в посудомойку.