Мы вообще обжираловки не понимаем на Новый год. Особенно ночью. Поэтому лет 10 уже у нас на столе - бутылка шампанского, иногда салат легкий, но обычно нарезка какая-то овощная и чуть мясной, иногда бутеры с икрой и много мандаринов и ананас. Почему надо обжираться именно в ночь нового года - не понимаем. Но мы вообще и на иные праздники особо поляну не готовим. Не едим в нашей семье столько.Ну и потом - салаты и прочее я всегда могу приготовить днем 1, 2, 3 и т.д. А не есть лежалое из холодильника еще 5 дней.