Начните с панорамы, там подробный "разбор" панорамы входит в стоимость билетов,  вам все расскажут.Потом сам музей.После этого и дом Павлова и курган можно уже и самим посмотреть. На этом, собственно, памятные места и заканчивается. Для осмотра города в целом тоже не вижу необходимости в экскурсоводе.Дороги, как дороги