В МВ нет испарения влаги как на обычной плите в кастрюле. Если вы хотите более концентрированный/наваристый вариант, то, конечно, на плите вкуснее получается. Я супы прекратила в МВ делать. Либо бульон ставить в МВ, потом его процедить в кастрюлю и уже закладывать все и доваривать на плите.