Искать источник. Сложно, но если это происходит ежедневно, то страдаете не вы одни, и соседи (невинные) помогут в поиске. Найдете - разобраться-поговорить. М.б. старики плохо слышат и на самом деле не знают, что громко и что мешают. М.б. не знают, что можно воспользоваться наушниками. Не поможет - вызвать после 23 полицию, но надо точно знать квартиру. Потом - заявление (лучше коллективное - обойдите соседей) участковому.