Зачем? По-моему суть гриля именно в том, что овощи остаются максимально натуральными, но не сырыми. Кабачки, помидоры, грибы, чудо какие вкусные на гриле получаются без всего, без масла, соли и любых других приправ. Максимум, иногда под настроение могу чуть приправы добавить, что-нибудь прованское