http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1758517-temperatura-plavlenija-palmovogo-masla-vyshe-temp-telakak-ono-vyvoditsja.html Жир, попадающий в организм не должен растапливаться, он эмульгируется с помощью желчи. У кого нет желчного пузыря, то и из печени.Мы говорим о том, что пальмовый жир имеет температуру плавления 39°, а как тогда с бараньим и говяжьим жиром, который плавится при 45-50°.