именно 'поля шляпы' - brim.  так что победил твой знакомый русский профессор, а мастер у американки ну да есть, но видишь не дотягивает, почему я не удивлена совсем. я тебе больше скажу - выйди на улицу, спроси у любых англоговорящих туристов в Испании ведь есть? они сто пудов скажут - brim