У меня пять человек. Готовлю только я. Вот пара мыслей.Завтрак.Каша: гречка, пшенка, рис – готовится в мультиварке, закладываю с вечера. С запасом, чтобы то же самое использовать как гарнир на ужин. Варианты «с молоком, с вареньем, с маслом» каждый выбирает сам. Второй вариант – остатки гарнира с ужина, на сковородке с яйцом. Для тех, кто ест молочку, зерненый творог или творог со сметаной. Время приготовления не более 10 минут (у меня больше нет, сама на работу собираюсь). В выходной могу сделать сырники, представляю как подвиг.Суп.Бульон делается на несколько дней, кастрюля в пол ведра. Если выбрала щи, то можно прямо щи и сделать, мои три дня есть будут. Для тех супов, которые я и сама не люблю не свежими, потом беру готовый бульон. Закидать овощи недолго.Основное блюдо.Жареное вредно. Основной способ приготовления – тушение в сотейнике (ага, большом) или в духовке. Спокойно убирается пара куриц сразу. Или две рульки, или полтора килограмма индюшки, здоровенная рыбина целиком или штук пять помельче. Очень помогают еще несколько горшочков – одновременно можно сделать суп и три вторых блюда.Про покупки и продукты.Обязательно слежу, чтобы были дополнения на стол. Печень трески, шпроты, икра, квашеная капуста, соленые грибы, огурчики-помидорчики, морская капуста. Все это просто надо закупить (естественно, я закупаю сразу на неделю-две).Мелкая картошка, кривая морковка и прочие радости остается в магазинах. Беру только то, с чем можно быстро работать.Активно использую специи. Они могут разнообразить вроде бы одинаково приготовленные блюда. Если доходят руки, то зелень режу заранее в количестве «три пакета» и замораживаю. В готовке не хуже, а время экономит.Хороший метод порционная заморозка. У меня редко доходят руки, разве что фарш морожу, когда делаю.