В Норвегии икра очень долго считалась "мусорным" продуктом, ее выбрасывали или скармливали собакам. За последние 20 лет ситуация существенно улучшилась, теперь красную икру в магазинах найти можно, но для норвежцев она не ингридиент для бутерброда, а один из возможных наполнителей в суши.