Для этого давно придумали пиролиз. Готовлю и не парюсь мытьем. Но я чаще готовлю на автоматических программах, а они подразумевают готовку в закрытой стеклянной посуде. Вот только до сих пор не понимаю, как в этой самой закрытой посуде всегда получается хрустящая корочка и сочное идеально приготовленное мясо.