Ротавирус как раз через "столовые" активно и передается. Стоит ему прпасть в любую "кастрюлю с компотом" и все. Именно поэтому в детских садах и школах так часты вспышки ротавируса, которые у нас часто списывают на "отравления несвежими продуктами".