Проще пареной репы))))Чищу 1 кг апельсинов от корки. Режу пополам, вынимаю косточки.Мякоть в блендер.Доливаю к кашице воды, чтобы получился 1 литр.Добавляю 0,5 кг сахара.Увариваю примерно час, помешивая, до нужной консистенции.Всё. Я еще цедру добавляю.Если доверяете производителю апельсинов - снимите с кожуры немного цедры, по вкусу. Но корку магазинных апельсинов обрабатывают, поэтому страшно добавлять. Я отдельно цедру сушеную покупаю, кондитерскую.