Сестра уже несколько недель знает, что кинет вас с отдыхом/планами? Т.е., она уже несколько недель как плюнула на взаимовыручку и помощь  и фактически организовала отдых, обманывая вас. Не всплыви ситуация сейчас, вам бы пришлось после отдыха срочно (пере)организовывать что-то для вашей дочери. В этом случае отказ "отдохнуть" племянницу не месть, а логическая развязка. Отношениям уже кирдык, зачем еще прогибаться, мучая себя ролью буфера?Т.е., одно дело, когда сестра пришла бы и попросила об уступке, описала про "почти семьей летим" и все такое. Думаю, вы бы и сами не в восторге были от отдыха девочки-подростка с чужим мужчиной. А вот когда тайком планируют "сначала мы едим твое, а потом каждый свое", то нафиг-нафиг.