Рыбу: бычки жареные, караси, тушеные в сметане, семгу из финки слабой соли(самосольную, кроме "благородых" - скумбрию, селедку), судачка или сигов припущенных -с польским соусом, речную форель, фаршированную шампиньонами, мойву протушенную с костями под шубой из овощей, щучьи котлеты и всякую крупную рыбу запеченой в духовке или на углях(икру, когда есть в ней - жареную на сковороде)