Вместо фаршированных перцев можно сделать слоями - мясной фарш, с луком обжаренный, слой риса, слой паприки - именно так называется этот овощ. Или рис, отваренный до полуготовности, смешать с фаршем и луком. Последним слоем можно положить сыр, но мы не любим с сыром. Можно залить соусом бешамель, получился на манер мусаки.Да и мусаку можно приготовить.