Если Вы делаете ремонты и меняете мебель раз в пять лет не реже - почему бы и не мята, даже акцентов в интерьере и в отделке добавить можно.  Благородно-розовых с таким же мятным например. А если такая кухна лет на 15 т е до полного износу... И видеть ее только одну т е не кухня на дачу это... То лучше классика причем светлых тонов имхо.