Вы не понимаете разницу между прогулкой с позволения родителей и  организованным школой  мероприятием? Во втором случае,  минимум два работника школы должны быть с детьми. Даже с двумя - два. Оставлять детей категорически нельзя. В 11 классе совершеннолетних сопровождают.