не, это такие парикмахерские. Я была в Supercut, а потом такое же в Берлине видела Haarwerkstatt. Идея в том, что фиксированная цена на стрижку (что-то вроде 10 евро), но туда не входит ничего кроме собственно стрижки. Очень популярно, в Haarwerkstatt очередь вечно.