Ну так и Вы не америку открыли, что она у Вас бухнет за ночь. Хотя, вот честно, не первый год готовлю. Разогреваем кашу на второй день, ну нет такой проблемы. При разогреве становится жиже, масло добавляю не во всю кашу сразу, а только в ту порцию, которую едим. В  конце концов добавьте молочка, и будет Вам счастье. Может она у Вас томится всю ночь в тепле? И потом, свой рецепт Вы нам не написали