Ну и славно. Хорошее мясо трудно испортить (разве что пересушить на гриле). 20 минут - и отличный результат гарантирован. И ни в коем случае ничего не надо отбивать! Как вспомню мясо в магазинах в совке, да молоток... так до сих пор вздрагиваю. Здорово, что и в РФ наконец-то можно купить хорошее мясо.