Возражение в котором узнаете, по каким причинам не могли знать о продаже, приложите документы, подтверждающие эти факты, в том числе что вы пользовались квартирой - сдавали в найм , оплачивали и тп. Копию карточки собственника, что в МФЦ не было переоформления до сих пор. Квитанции об оплате и тп. Но есть нюансы в оспаривании сделки, если есть иное имущество, то может лучше его забрать с учетом проданной квартиры. Если только квартиры, то сделку оспаривать можно сразу по нескольким основаниям, в том числе по притворности или мнимости. Я не знаю, как у вас вообще подан иск.