надо смотреть - есть ли очередь. если есть, то занять раньше, если нету, то там заказ могут готовить и 3 и 4 минуты. еще пару минут на стойке постоит. вот и успеете. а вот если очередь, то да, неудобно. надо занять очередь, ближе к делу метнуться в кассу, пробить, потом с чеком найти свою очередь.