А зачем вы едите хлеб из фуражного зерна? Купите себе хлебопечку, она стоит 2 копейки.Из произведенных в 2016 году 19 млн. тонн пшеницы третьего класса, жители России съели меньше 13 млн. тонн. По словам Злочевского, президента Российского зернового союза, дело не в недостаточности пшеницы третьего класса, а в экономике. «Хлебопеки покупают у мукомолов в больших объемах муку из пшеницы четвертого класса, она дешевле. Приобретать ее заставляет экономика. У хлебопеков цены „затрамбованы“ и если они используют муку более высокого качества, то не окупят собственное производство. Поэтому мукомолы транслируют этот спрос на зерно. Так выглядит цепочка», — резюмировал Аркадий Злочевский.