Не поняла...причем тут анорексия. Знаю о ней достаточно, и что? К автору это точно отношения не имеет. У некоторых бывает, у некоторых нет. Кто-то после голоднвых военных лет выжил, кто-то нет. У кого-то помо случились проблемы со здоровьем - может даже с ЖКТ или обменом веществ из-за ДЛИТЕЛЬНОГО ограничения в еде плюс холода и прочих "прелестей". У кого-то нет.  Но малая калопийность НЕ приводит к "потолстению", если она малая. А приводит - см. выше: к зажорам и боязни, "что потом не будет", "наедаться про запас". . Причем боязнир не "оргапнизма, который боится и держится за каждую калорию", а обычной, в голове. Потому многие из переживших военные годы "делали культ из еды", ну и принцип "пока толстый усохнет - худой подохнет" - тоже как бы из тех времен. И я согласна, что диеты с резкими ограничениями чаще не работают, но именно из-за психологических причин и неправильного питания, которое может вызывать чувство ненасыщения и перепады в настроении. Но никак не "потому что организм".Хотя...МОЗГ тоже часть организма, если на то пошлО.