Ну вот вы сами подсчитайте. За лето у вас получается на даче набегает 16-20 дней в сумме на даче, причем вдвоем. Если вы даже только половину дней ковыряетесь на грядках и тп, то это около 10 дней выходит на каждого. Это 20 рабочих человеко-дней, то есть около 80% рабочего месяца. Даже при зп в 30 тысяч это  25 тысяч. Это ооочень много овощей/фруктов/ягод, особенно по летним ценам. Это любых ягод 100 кг можно летом купить или 500-600 кг овощей. Плюc дорога, налог на землю, инвентарь.Если считать, что "зато свое", или грядки копать нравится, то я могу понять любовь к огороду, но это не экономия вовсе, вообще не экономия.