Я считаю все в ваших руках, если мужчина вам понравился стоит попробовать. Но сначала я бы просто пообщалась какое-то время, получше узнала его, а уж потом планировала переезд в его страну. Я знаю многих, кто приехали в новую страну к иностранным мужьям без знания языка совсем, через короткое время прекрасно уже общались, вы же будете жить с носителем языка плюс курсы языковые закончите, а там и по вашей специальности можно будет работать, попытка не пытка, удачи вам.