Болоньез на макароны (проще пареной репы) 3-4 луковицы измельчить, спассеровать с чесноком в глубокой сковородеВыложить туда же полкило хорошего говяжьего фаршаКак следует его обжарить, чтобы комочки мяса распались, не было одного комаСоль, перец, петрушка, томатная паста или резанные помидоры, томатный сок или вода чтобы покрывало смесь (я люблю резанные помидоры из банки, там сразу достаточно жидкости, но в помидоры любые пару ложек пасты надо для вкуса) Минут 40 медленного огня - и все готово. Выкладывать на спагетти сверху и посыпать сыром. Я люблю зиру добавлять в этот соус. Улетает за один ужин.