Я бы на вашем месте не трогала бы бабулю так глобально с продажей квартиры и перемещением в интернат-там ещё хуже.Есть соцуслуги на дому по месту жительства,оформляется все в соцзащите.Будет приходить соцработица.Объем услуг-на ваше усмотрение.Оплата и условия-также в соцзащите,сотавлением договора.дешевле и спокойнее,чем нанимать откуда то частников.И бабушка доживет у себя дома.