Едят конечно. Паста с белыми грибами ммммммм...Свежими конечно. В горах много где растут. Сушеные стоят во всех супермаркетах Европы. А трюфель?! Его вообще можно собирать только в определенное время иначе штраф. Это считается грибами?)) Просто его едят совсем в малых количествах, зато стоооооит, дорого!) И едят ведь.