Это наследуется. Есть вполне научная гипотеза о происхождении "сов" и "жаворонков".  У сов предки были дворянами-бездельниками (или жили в северных широтах). И городскими жителями. А у жаворонков предки - крестьяне-работяги, привыкшие вставать с первыми петухами в 4 утра и идти на работу в поле. В деревне.Моя бабушка-учительница, независимо от времени года, "колобродила" до часу ночи. Ходила, читала, пила чай, перебирала что-то... Ее невозможно было уговорить лечь спать раньше. Вставала она около 9 утра. Сама. При этом любила вздремнуть часок-другой днем.  Примерно с 15 до 17.00  И у меня это естественные "биологические часы". Я просыпаюсь не раньше 8.30  ...до 11  я не человек. Голова не соображает. Примерно в 16-17 начинаю "клевать носом". А вот в 12 ночи голова ясная и хочется работать! Замечу. что  мы с бабушкой жили почти в деревне, без телефона, в темноте (иногда и электричество отключали), без интернета и телевизора. Ничто не отвлекало. А режим был совиный.  И для меня всю жизнь пытка - вставать в 7 утра. Я могу проспать, не услышав три будильника.