Бред это вы вещаете. Обрезки как вы называете продают в любой коптильне.Я такие "обрезки" люблю еще горячие покупать. Коптят свежевыловленную рыбу. У нас в отличии от вас семги полно, не сравнить с вашим грязным морем из которого скоро всю рыбу выловят. То что вы едите немного лучше, чем китайская рыба которую помоями кормят.