Если с детьми, то, да, удобнее когда все включено. Но с малыми детьми, которые не мобильны, я, честно говоря, не вижу смысла ехать в Европу, особенно при ограниченном бюджете. Есть удобная Турция. Ну, в Греции можно что-то поскромнее найти, если турки категорически не нравятся. А с подростками я и вообще без питания беру, а лучше аппарты с кухонным уголком, что чай утром и вечером было где вскипятить, бутылку лимонада в холодильник закинуть. Тем более, что мои  как животные, едят только когда хотят и сколько хотят, и шведский стол с ними себя явно не окупает.