Заявление от родителей - это документ.Документ для директора школы может быть из системы депобра или справка по медпоказаниям. Все остальное - это филькины грамоты. У организаций их выдавших  другое подчинение. Они только подтверждают, что ребенок занимался каким-то делом, а не курил в подъезде.Я завтра повезу ребенка на олимпиаду и чтобы его допустили до ее написания, я подписала бумагу, что ответственность за здоровье ребенка во время олимпиады я беру на себя и снимаю ее с организаторов олимпиады, при этом в самой точке проведения меня не будет. Люди даже так страхуются, а Вы считаете, что ДК берет ответственность, не прописав ее при этом. ДК написал: ребенок был на мероприятии со стольки до стольки и все. Ответственность никто себе не приписывал.