Если это единственный отель в красивой бухте и с теплым морем, то однозначно Турция (надо смотреть регион, не везде вода одинаково теплая). В ОАЭ давно хорошего моря нет, всё стройкой испоганили. Если вы едете в отель, который будет стоять на море рядом с себе подобными, то ОАЭ - сервис будет лучше.