Сначала трактором с разными насадками,потом таджиками ровняли вручную.Про виноград-снимаете с забора,выкапываете кусками и пересаживаете.Или нарезаете черенки,вкапываете где вам надо,через год-два у вас опять буйство)Я устала с виноградом этим бороться,два раза в год обрезаю и вывожу,страшно сказать,по прицепу этого винограда на помойку.