Сталик не извращенец. Не у каждого найдется сил и духу исследовать кулинарию так, как это делает он. У него много завистников, которые "знают лучше всех", а на деле только бла-бла бла. А в эмигрантской среде еще тот гадюшник. Это еще Довлатов описывал, "Филиал" почитайте