Лучше риелтора. Юриста нанимайте, если есть сложная юридическая работа - в суде что-то делить и оформлять. Договора через нотариуса проводить можно, но нотариус деньги лишние возьмет за это, однако есть случаи когда нотариусу обязательно придется платить.