Вы пропустили момент, когда конфликт надо было исчерпать - когда она пришла и стала говорить, что не трогала брата. Тут можно было объяснить - тебе кажется, что ты ничего не делала, но он маленький, он болеет, ты делала то и это, ему это неприятно, он давал это понять так и вот так, я поэтому и попросила тебя прекратить. Ты не сделала ничего страшного и не было бы проблемы, если бы ты прекратила по моей просьбе сразу. А то ребенок не очень въезжает, что он сделал, от этого уходит в отказ, а вы еще орете. До ремня и прочих ужасов ситуацию довели вы - вот с момента развода детей по комнатам ситуация была у вас под контролем полностью и ответственны за нее вы.