На вкус и цвет.  Для меня хороший стейк да, и борщ да, и тушеное мясо тоже да, можно и сырую говядину.  А вот тунец пойдет полностью собаке.  Ненавижу....  Фу!  У нас с мужем уговор - готовить я гречку и он тунца только в случае отсутствия в доме партнера.  Устриц так и не поняла....