Шом люблю и ему подобные. Пассендаль еще. Горгонзолу. Иногда в охотку эмменталь, козий мягкий и старый какой-нить. Еще названия не помню, от в черной корке пикантный. Наверно, их несколько таких идентичных. Не пекорино.