А ничего что гортензии разные бывают? На вашей фото сорта гортензии макрофилы  (шариками) вперемешку с гортензией саржента (веночками). А у автора на штамбе гортензия метельчатая. В Подмосковье макрофилы без спасательных спец операций в грунте не зимуют.