густое варенье получается от уваренного сиропа, а не от переизбытка сахара. Сироп может получиться из сока фруктов/ягод и сахара, количество которого регулируется по желанию.При чем тут свежие/замороженные фрукты? Варенье/джем/конфитюр/повидло - это отдельные десерты. Ваше непонимание не нужно выдавать истину в последней инстанции))