Бить нельзя. А защищаться от удушья можно и нужно. Или папа считал, что надо было молча терпеть это издевательство? Пусть папа поговорит не с вами, а с девочкиным тренером. Обычно тренеры (хорошие) объясняют спортсменам, что нельзя  боевые применять боевые искусства где-то помимо тренировок и соревнований (разумеется если речь не идет о нападении) . Развлекаться удушающими приемами в школе - совсем уже больная что ли?