Специально вчера посмотрела, помня этот тот, в Женевском аэропорту полноценный супермаркет мигрос работает до 22 часов. Также возле всех вокзалов есть coop pronto, котоые работают до 22, там выбор небольшой, но на ужин все есть. Как раз для форс мажоров. Это про Швецарию, но, думаю, во всех европейских городах есть подобное решение.