Займетесь изучение Бахчисарайского района. Там огромное количество пещерных городом и монастырей. Кроме Чуфут-кале из известных Мангуп-кале, монастырь Качи-Кальон,  в котором  бисерный храм.А потом от следующей точки вашего маршрута надо смотреть. Куда вы потом хотите? на ЮБК переехать?