Если речь идет об овсянке, то для хлопьев типа геркулес достаточно 2-3 минуты в микро, потом дать хоть минут 5 постоять и она готова. Если овсянка молотое зерно (stainless steel cut oats), я заливаю кипятком минут на 10 (или запариваю в термосе и везу на работу так), потом те же 2-3 минуты в микро, дать постоять минут 5 и все готово. Если гречка, то ее достаточно залить водой с вечера, за ночь напитывается водой и утром только подогреть, если надо.