Я наконец-то дожила до времени, когда все в семье едят все, раньше было сложнее, - младший был очень привередлив, а муж не ел некоторые продукты, потому что в детстве из них что-то несъедобное готовили.Готовлю довольно простую еду, считаю что она полезнее. Сложные блюда только по праздникам. Ничего не замораживаю.Готовка занимает очень немного времени. Из приборов использую мультиварку и блендер.Мультиварку освоила не на 100%, готовлю в ней омлет, гречку и кус-кус. Муж из сложной еды в ней делает плов, но это у нас праздничная еда, т.к. требует много  ингредиентов и времени.Супы только овощные, поэтому готовятся быстро. Использую сельдерей, брокколи, лук порей, томаты, перец, цветную капусту, спаржу, грибы, картофель, морковь, кабачок, тыкву, сливки (у нас веганские, но это не принципиально). Из этого набора у меня 12 базовых супов. Можно немного разнообразить если еще и свежую зелень использовать, иногда курицу могу добавить, тоже получаются другие вкусы. Супы в основном пюре, использую блендер. Обычно в холодильнике два  вида супа на выбор. Для гарниров - кус-кус, гречка, рис, цветная капуста, брокколи, кабачок, баклажан, картофель, репа, капуста, перец, грибы, спаржа, паста. Тут тоже фантазию включаю, например, делаю гречку с грибами или пасту с баклажаном и перцем, кус-кус с вялеными помидорами, рис с разными овощами, пиццу и пюре из цветной капусты, репу запекаю с грибами и помидорами, баклажан запекаю с помидорами и сыром. Гарниров больше 20 и любой из них готовится быстро. Крупы часто готовлю заранее, добавляю к ним другие ингредиенты перед подачей на стол. В качестве гарнира могут быть и свежие овощи - помидоры, огурцы, салат, перец.Мясо и рыбу стараюсь готовить перед подачей на стол. Если что-то жарится, то занимает несколько минут. Если в духовке запекаю или варю, то могу и заранее сделать.Это про обеды-ужины.Завтраки совсем простые - геркулес /кус-кус с изюмом/ гречка (заранее готовлю)/гранола  с молоком (веганскими сливками) ,или омлет  (яичница с добавками), иногда оладьи. Йогурт всем обязательно (обычный или вегетарианский). Тосты, сыр по желанию. Завтрак  готовлю/накрываю за 10 минут.На готовку реально трачу немного времени, семья из 4х человек, из них  один вегетарианец, один диабетик и два вечно голодных подростка.