Вот вы зря иронизируете. Я делаю тесто на стакан воды. У меня из него получается примерно 120 штук пельменей, небольших. Пришла ко мне знакомая и говорит - у меня из такого количества получается 40-50. Ты говорит, меня обманываешь.Поэтому, чтобы не навлечь на себя хамство и грубость, я могу рассказать и показать на пальцах, как это делать. Но только в личном интернет-общении.Обычно, если человек спрашивает рецепт теста, то это не значит, что он вообще никогда не делал тесто. Это значит, что либо что-то не получилось, либо не понравился вкус, либо просто человеку нужен точный алгоритм, ибо начать пельмени - дело для непрофессионала страшное.На самом же деле, замес теста в хлебопечке занимает 15 минут. Руками еще меньше.Я просто боюсь оскорблений и грубости, которые обычно начинаются в темах с элементарными рецептами.Для профессионалов - все зависит от муки. Пропорции - стакан воды, три стакана муки, 1 яйцо, 1 ч.л.соли, 1 ст.л. раст. масла. Смотреть на густоту теста. Если очень густое, добавить воды, если очень жидкое - муки.Я ни в коем случае не претендую на единственно правильный рецепт. Но это тесто легко лепится и хорошо раскатывается.