Для меня излишки - ягоды в лоточках зимой, есть свои замороженные, точно не хуже свежих, которые ползимы могут простоять неиспорченными. Лосось солим сами, тк покупаем сразу тушку, которую разделываем, часть на суп, стейки, засолку, суши-роллы, тк я дома 2-3 раза в месяц кручу их. Тушкой брать прилично дешевле. Без икры красной можно обойтись, хотя я её люблю. Тут как-то пару раз щучью покупала, вкусная такая  Вообще мы на продуктах сильно экономим, тк много покупаем в продуктовых компаниях, есть возможность. И с фудсити привозят очень хорошие овощи за копейки. Огурцы мелкие, например, по 115, помидоры по 200, те, которые реально вкусные, а не технические.  А ещё у нас свои куры, перепела и яйца от тех и других