Фонематическим слухом. Музыкальный слух, например, в английском не так важен. Музыкальный ловит интонации, ниже выше к концу фразы , например. А чистота звуков, максимально близко  к оригиналу, т.е. хорошее их распознавание и возможность правильно воспроизвести это фонематический слух.