В Норвегии есть так называемые "лыжные школы" для детей начиная с 3х лет. Плюс еще занятия в обычной общеобразовательной школе, но там мало, только ими не обойтись. Лыжная школа не очень дорогая.Ну и конечно с родителями катаются. Гор много  кататься есть где. Снаряжение недешевое, но детское снаряжение часто покупают подержанное - все равно ребенок из него вырастает быстро и не успевает сносить. Ну или передают в семье от старшего к младшим.