Добрый день! Продажы по раннему бронированию начинают открывать в ноябре, более полная картина по отелям в январе.На счет бронирования, каждый для себя решает сам,  когда ему выгоднее это сделать.На сегодня туроператоры предлагают весьма лояльную схему оплаты туров по раннему бронированию;- предоплата от 25-50%, за тур , - остаток за 17-31 день до заезда, но не позже чем сдаются документы для открытия визы.по Греции для этого сезона рекомендация была однозначной  - брать, так как  спрос со стороны Европы и России на курорты Греции был высокий.  Ведущие страны с высоким уровнем выездного туризма , такие как Англия и Германия, сделали ставку на Грецию и Испанию. Для России так же выбор пал в пользу Греции, так как с Турцией на момент контрактинга, была неизвестность.В виду этого, по Греции многие отели, приостановили акцию раннего бронирования досрочно.Как будет в следующем сезоне покажет время, общеполитическая обстановка и прочие критерии , которые способны повлиять на спрос.