Рачительность и экономность - синонимы. На чем экономить - каждый решает сам. У кого-то много свободного времени - ему дешевле самому напечь пирожных. А у кого-то его мало, и час его работы стоит как 200 пирожных - какой смысл такому человеку тратить свое время на выпечку в целях "экономии"? Он больше потеряет, чем приобретет.