иногда еще от помола или влажности вкус меняется..  мы обычно один и тот же сорт покупаем, дорогой хороший кофе в зернах, так вот раз на раз не приходится, иногда кофе получается вкусный, мягкий такой на вкус, а иногда горький с кислинкой