Вы как-то не так прочили востроги из заграницы. У нас есть суповые курицы, жилистые такие, с плотным мясов и толстой кожей. Из них получается недурственный бульон. А вот эти желтые, выкормленые кукурузой- это для жарки и запекания, с нежным мясом и хорошим его вкусом.