смелее надо быть, как грудка на пару в мульте может превратиться в сухую, там же влажно? У меня слабенький 3х литровый редмонд, на пару готовлю грудку(и котлетки из этой грудки тоже) уже год, начинала с часа варки и они не были сухими, сейчас пришла к тому что 25 минут достаточно и вниз в чашу можно насыпать гречку, она как раз сварится за это время.