Эти истории с погружением в среду больше для поговорить. Да, это колоссальный опыт и наилучший способ выучить язык. В теории... На практике зависит от человека и его мотивации, прежде всего. Как человек, живущий в другой стране скажу, что местный язык выучили единицы из наших мигрантов. Остальные объясняются примитивными фразами и ждут, что на них свалится озарение. Тех, кто реально учит или выучил язык крайне мало. В основном, спасаются вершками и постоянно просят о помощи. Это я о взрослых говорю, а уж если после 40, то вообще практически крест можно поставить. Дети и подростки - совсем другое дело, всасывают как губки за счет учебы и пребывания среди местного населения.