Примерно так и есть в западных странах.  Там не образование сократили, там его объем сократили. Все, что не нужно для дальнейшей жизни большинства, все в топку.  Изучают только то, что надо.  Классификацию биологических видов  и инфузорию-туфельку не изучают. Зато изучают, стоит ли отрывать листья у морковки, чтобы она дольше хранилась.  А  те, кому понадобится серьезное углубление, будут изучать его в отдельных группах в отдельное время..