Пироги нормально делать, но со свежей.  Тут-то тема была про переработку антоновки. Или вы сухую умудряетесь выпекать? Я понимаю, сварить варенье. Но совет засушить ее- и есть глупость. Ну засушила я ее по совету родственников, положила в бумажный пакет и в холодильник, так и лежит. Воняет кислятиной, и в рот не возьмешь. Сладкие яблоки да, нормально в вяленом виде "едятся", как чипсы, антоновка же гадость. Да, в компот сахар можно положить. Но сколько, в пять раз больше, чем обычно? И какая польза?А, ПыСы, увидела, что вы из сушеной пироги печете.