Э...бросовой пищей я называю именно ареную, переработанную и ...в общем низкокачественную пищу. И тот факт, что сайт "индийский" (ну или там китайский) - для меня скорее минус, чем плюс/, потому что именно они как раз спецы по "бросовой" пище. По общим для "развивающегося мира" причинам.Насчет того, что она при этом "виганская"...гм...ну да, можно быть вегетарианцем на макаронах и хлебе.А про вред молока ии яиц с зелень. я ни разу не писала.Я лишь про то, что "виганский" стиль питания по моему разумению предполагает продукты, наименее подвергшиеся переработке. А не только отсутствие мяса или яиц, или молока.ТО есть дл\я меня картошка фри НЕ ЕСТЬ виганская пища. Или там какой-то пережаренный рис политый каким-то соусом из перебродившего бог знает чего из национального мгазина .Потому и не особой люблю "этническую" кухню. Потому что "этнический" предполагает народность с...эээ....недостаточным жкономическим уровнем, а потому недоступностью качественных продуктов: хорошего мяса, свежих яиц или молочных продуктов, свежей рыбы, свежих овощей или фоуктов - или  топлива, чтоюы все это правильно приготовить. Потому в большинстве рецевптво используются сложносочиненные соусы, чтобы "оживить" вкус пресного риса, окры, кускуса или чего еще - или замаскироватьт вкус...эээ...не слишком качественного продукта. Все бы хорошщо, да толь ко соусы в наше время редко кто делаемт сам. Покупают в...найциональнвых магазинах. А вот ЧТО добавляют в эти соусы ...на месте изготовления - одному Богу и изготовителю известно. А мне лучше не знать: спокойней спать буду. Потмоу мне лучше хороший стейк или кусок лососевого филе запеченного в фольге, или карасик жареный (только не тиляпия - неизвестно чем ее кормят). Или салатик из свежих овощей-травок-листьев - которые видно. Или вареная или печеная картошечка со сметанкой или растительным маслом и укропчиком. Или сыр или творог.  Или тазик клубники, малины или яблок. Дадада, там могут быть гербициды или (прости Господи) пестициды - но по крайней мере видно, что яблоки и что свежие, а не...