по рецепту Фырки делаю -   тушки запекаю на подушке из лука и помидоров)  соль,перец) Скумбрия на помидорах с луком.http://eva.ru/passport/99219/photos/730717.htmРыбу очистить, посолить,обсыпать специями. В противень уложить лук кольцами, потом помидоры кольцами, немного полить растительным маслом, положить скумбрию и поставить в духовку, примерно на 20 минут.