Вы знаете,я о качестве хлеба стала судить по тому,как хлеб портиться.Белый и чёрный украинский на закваске 28 хлебозавода не портиться очень долго.Черныц начинает плесневеть белой поесен и черстветь,недели через две после покупки.Белый даже не заплесневел,просто засох.Хлеб - магазинная выпечка(5чка) их собственная, белый хлеб,на третий день заплесневел везде и всюду чёрной плесенью с омерзительным запахом.Видно там дрожжей напихано тонна. Ржаной хлебозавода Пролетарец забываю отложить кусочек на "порчу",съедается быстро.Хлеб бородинский Ногинского хлебозавода на закваске, не плесневеет вообще. Просто засыхает.