Жанна, считается колораж СУХОГО продукта. Потом идеально взвесить ВСЕ, что получилось. Например, калории моего киша-это 1500 ккал. Сюда вошли все сухие продукты. А вот вес пирога 1230 г. Делю первое на второе, получаю калорийность 100 г. Ты же считай калории своей сухой курицы, капусты и т.п, а потом раздели на выход блюда.Еще... если зайти не в мобильную версию fatsecret,а на их сайт,  зарегится под своим именем, то там есть кулинарная книга. В нее пишу свои рецепты. Считает 100 г, порцию (для десерта) или выход по кускам. Как поставишь.Без весов я никто)))) взвешиваю все!