Девочки-"натуралы"!!! В смысле те, кто предпочитает помучиться , но сделать натуральный продукт!  Во-первых, спасибо всем, кто уверял меня, что многое на прилавках не есть вкусно. Купила давеча швейцаский Грюер и Бри. Ооочень вкусно! Но мало...но дорого... И!!! Меня понесло! Я ВПЕРВЫЕ сделала домашний творог! Сначала из покупного кефира (был кислее и не такой "пухлый), а потом свквасила сама в сауне ночью молоко, а потом сварила творог в мульте. Эх...если бы не его жирность!!!! Я бы ложками ела! Он такой нежный, не кислый ни разу. Мама раньше сама делала в марле, но вкуса я уже не помню-маленькая была. А сейчас я быстро собираюсь и еду в столицу, потому как заказала всяких ингредиентов  и инструментов для варки сыра в домашних условиях! Заказала под изготовление сыра Камамбер, Бри, полутвердых (надо придумать пресс) и твердого а-ля Грюер. Доставки я не дождусь, импульсивность зашкаливает-хочу сейчас и сразуВот! Кто делал и что? В "Рецептах" висит топ про сыр, но там почти ничего ценного нет.