Так тут все объяснимо, почему они так себя с вами ведут. Я ничью сторону не принимаю, у каждого из вас своя правда. Но все более чем понятно. Ваш муж сам квартиру не покупал, ему она досталась нашару, назовем вещи своими именами. То, что за дядей ухаживали вы- вполне логично- за квартиру же. Квартира эта наверняка досталась дяде от родителей, и свекры  считали ее имуществом их семьи. Вас и ребенка в эту семью не приняли. Поэтому и посчитали, что если вся квартира достанется посторонней тетке и ее ребенку, будет несправедливо, и вступили в наследство по закону. Это я вам просто объясняю их позицию. Да вы и сами все это должны понимать. Странно, что при отсутствии хороших отношений вы рассчитывали на подарок с их стороны. Я вам сочувствую. вы в непростой ситуации. Но у вас не так много вариантов, вернее их нет совсем до 18 лет ребенка.  К сожалению для вас, по закону, золовка абсолютно права. человеческий фактор оставим за кадром, теперь нечего об этом говорить.