Плохо вы знакомы с регионами. Липецкая область. Небольшой райцентр. Заготовки практически перестали делать. Даже огурцы соленые покупают на рынках. Остались единицы тех, кто закрывает на зиму. Огороды в 2-3 все уменьшили. И скотины домашней практически ни у кого не осталось. Коровы в двух домах на улице (из двухсот), свиньи максимум в 5, кроликов очень мало, даже куры у одного из троих только. Хотя лет 10-15 назад практически все жили с огорода и домашней скотины.