Котлеты из щуки, ни одна рыба так вкусно не получается, только рыбку брать небольшую, крупные щуки отстой. Филе через мясорубку, все косточки там застревают, отварите морковь до полуготовности, 3-4 штучки, вообще я заметила щука морковь любит, тоже  через мясорубку, лук, хлеб, молоко, зубчик чеснока, соль-черный перец, и обязательно САЛА 50 г на рыбку, иначе они сухие будут. Чуть поджариваю с обоих сторон и затем тушить в сливках как можно жирнее выбирайте, я беру Valio 38 %. Наверное, когда попробуете, окажетесь в раю.