Да не особо.  Главное иметь ингредиенты для готовки.  Японки занятые тетки, им некогда особо заморачиваться.  Повседневная японкая кухня не сложная.  Главное свежие хорошие продукты и специи.  Если есть три ингр.  Саки для готовки, соевый соус и сладкое саки, уже много чего можно сделать.  По мне русская кухня куда более замороченная и возни больше