А сколько вы планируете картошки на 20 человек? Мы часто тоже запекаем картошку, когда шашлык жарим, и тоже по 15-20 человек бывает. Но особо никто на картошку не налегает. Если штук 8 картох крупных запечь, то хватает. Мы их на столе режем пополам или как-то ещё на части. Запекаем одноврменно с шашлыком в тех же углях.