По опыту: дети, как только садятся в автобус, начинают активно что-то жевать. Несмотря на то, что только-только из дома пришли. Если экскурсия попадает на обеденное время, всегда дети с собой перекус в лоточках берут. Но всегда в объявлении указываем, что запрещена любая сыпучая-вонючая еда (строго запрещены чипсы, попкорн и подобное) и газировка. Можно соки, компоты, воду, чай, йогурты питьевые и тп. Я своему даю пирожки с яблоком или булочку, питьевой йогурт или бутерброд с сыром. Плюс что-то типа барни или шоколадки маленькой, сок и воду. Бананы-яблоки тоже как вариант. Ну и в качестве исключения (в повседневной жизни не едим) пакетик с какойнить фигней из жевательного мармелада, это всегда на ура и всех угостить можно. Проблемы в том, чтобы пройти по автобусу и собрать мусор не вижу, часто в автобусе есть мусорка, многие дети в состоянии самостоятельно за собой мусор туда убрать. От бутеров и булочек следов не остается, в то время как пара упавших на пол печенек дает гарантированный результат в виде крошек по всему полу. Если РК настаивает на печеньках, ради бога...если я знаю, что мой за 6-7 часов (при том, что завтрак у нас условный, с утра в него еда не лезет особо) точно проголодается, то в сад мнение РК, положу с собой то, что считаю нужным.