Торт можно. Как гастритчик говорю. Можно ризотто. Можно как горячее - рыбные котлеты, например. Все обволакивающее очень хорошо идет. Не обязательно это делать на пару, можно сделать в духовке. Просто не нужно жареное и перченое. Кстати, мне при обострении гастрита очень помогает кокосовая вода. В ней какие-то полезные элементы есть, ну и тоже обволакивающие свойства. Можно как праздничный напиток подавать. А перед этим пусть сидит на овсянке.