Вы бы ещё каменный век вспомнили. Или римские термы. Мали ли что было 500-2000 лет назад (есть у нас какие-то гравюры по России, архивные документы о кол-ве бань в деревнях?). Главное - движение вперёд, развитие и то, как мы  сейчас живём. А не то, как раньше жили.Вы читали "Историю канализации в Москве и Питере"? Что творилось ДО  ещё 150-200 лет назад?Откуда известно, что "у нас в средние века было хорошо с гигиеной"???? Есть какие-то документы из городских магистратов? Наивно полагать, что если  в 19 веке среди крестьян была жуткая антисанитария и самая высокая в Европе смертность(отчёты Медицинского Общества России), то в средние века, когда и документов-то никаких не сохранилось, вдруг почему-то "хорошо" было.