Собственно вариантов вижу несколько:1. маркетинг. Плюсы: самая сложная в плане поиска хорошего специалиста и последующей оценки его эффективности область. минус - слишком узкая специфика и не основная конечно.2. экономическое. плюсы: там научать стратегическому и тактическому планированию, затронут бухгалтерию, в общем коснуться многих аспектов ведения бизнеса от делопроизводства до подбора кадров. Минусы: слишком общее, слишком размазанное, слишком много общей информации, которая вряд ли пригодится в мало бизнесе.3. Бухгалтерия или финансы. плюсы: все финансы ясны и под контролем. минусы: финансы это только малая часть бизнеса, слишком узко.4. Профильное образование, ну т.е. если речь о салоне, то парикмахерское. если речь о кондитерской, то повар. Плюсы: можно начать работать самому, всегда под контролем сам процесс, никто не схалтурит. Минусы: есть риск так и работать самому всю жизнь5. МБА: вроде самое близое по сути  и должно быть самым подходящим для предпринимателя, но что такое российское МБА? Действительно стоящее образование ли просто вытягивание денег? А зарубежное вообще для нас невозможно адаптировать, у нас другие реалии.