Не должны, но и никто не должен заботиться о вашем здоровье из окружающих. Вот надо будет лететь, будут лететь, переезжать и т.п. люди с ветрянкой. Не на отдых, так с отдыха, а кто будет им отель лишние дни оплачивать? Полетят.