Могу сказать по мясу (холодильный склад в ближайшем подмосковье)Оптовые продажи на мясопереабатывающие заводы уменьшились процентов на 20. В основном пострадали мелкие и средние поставщики. Крупные - не очень.По разным полуфабрикатам (пельмени, котлеты и прочая лабуда)в сети типа Лента, Магнит, Ашан - продажи не упали, а как будто взросли, но поставщики стонут что денег нет, видимо маржа упала, накладные расходы возросли, везде смотрят как бы сэкономить. Реализация дорого сырья (морепродукты, охлажденка) по кафе и ресторанам сохранилась примерно на прежнем уровне, как ели так и едят. Но в любом случае сейчас многих отправляют в отпуска, без сохранения зарплаты. Канеш, когдахочешь есть или надо одеться, не голым жеходить, пойдешь и купишь, но большинству сейчас не до излишеств...