Дети ревнуют и бегут, потому что им не хватает индивидуального внимания. Даже мизерный доход от бизнеса зачастую куда выше средней зарплаты. И если в "лавчонке" сидит нанятый человек, а владелец лишь контролирует ситуацию и свободен бОльшую часть дня, то это вполне удачный вариант.