Можно я как человек "в теме" отвечу? В среде обучение языку (и много чему другому) происходит куда быстрее, чем в обучающем процессе в рамках учебного заведения/занятий и т.п. Это разве удивительно? Вы думаете, преподаватели прямо живут своим предметом (хотя, конечно, бывают такие случаи)? Математики строят траектории своего движения по квартире? Химики, готовя борщ, руководствуются таблицей Менделеева? Преподаватели литературы говорят исключительно стихами?