Заявление о переходе на УСН можно вместе с доками на регистрацию, либо в течении месяца после регистрации в свою налоговую. В фонды сообщит налоговая сама. Если/когда у Вас появятся наемные работники надо будет ехать в фонды, чтоб зарегистрироваться как работодатель. Если одна-то никогда не надо, только взносы заплатить до конца года.Об открытии счета никого уведомлять не надо (банк сам уведомит).