Курицу как Дания делаю , минералка с соевым соусом люблю.Овощи гриль делаю отдельно каждый вид на шампуре , т.к. они разное время готовятся . Помидоры целиком небольшие, не слишком сочные , кабачки, баклажаны куском по 1-1,5 см , лук кольцами толстыми , перец целиком , потом чищу и режу, шампиньоны целиком  . Можно замариновать со специями , солью,  чуть чеснока и оливкового масла, капельку бальзамического уксуса , можно прямо в пакет и поворочать это все минут за 15 перед приготовлением , когда все сняли и готово буквально сбрызнуть поверху смесью  масла оливкового и  чеснока , рядом на тарелку свежую зелень прямо листьями. У нас очень много съедают овощей, примерно на одного человека помидор-два, половина баклажана и кабачка, 4-5 шампиньонов, лука треть , целый перец  это минимум, т.к. потом еще добирают ))