С вашего позволения, я буду писать анонимно, но информации для Вас будет достаточно. Из образования-у мужа так и есть техникум (кстати не московский). Он порывался несколько раз пойти на вышку, но "как то не склалось"После техикума он в основном работал в хорошо-известных заведениях, причём зачастую-за копейки.Например, больше года работал в ночную смену ресторана Метелица (тот что на Новом Арбате), дневных мест-не было, а этот ресторан в начале 00 годов гремел и опыт работы там был очень важен. Именно поэтому, муж крайне негативно относится к современной молодёжи, которые приходят к нему устаиваться на работу и с порога заявляют, что менее, чем за 40 000 они работать не будут (притом , что опыта толком нет) . Потом был плавный карьерный рост, членство в нац. гильдии шеф-поваров РФ. Потом стал выезжать зарубеж на стажировки. Это удовольствие не из дешёвых, но результат налицо. в прошлом году он 2 недели стажировался в ресторане Поля Бокюза в Леоне (2 звезды Мишлен). Что касается работы и зп, то сейчас он получается чуть менее озвученных мною 200 000, НО у него 2 стандартных выходных в неделю и с утра он отвозит младшего сына в школу на другой конец Москвы (сын у нас с особенностями развития).Работает муж сейчас кстати, в ресторане, принадлежащем одному известному актёру. Устраивался по рекомендациям, но тем не менее проводил дегустацию. Так же периодически ездит/летает в регионы (естественно не забесплатно):где то нужно в ресторане меню поменять, где-то открыть предприятия с "0", включая подбор оборудывания для кухни, постановки учёта (кипер и сторхаус знает в совершенстве). Как то вот так.