Судя по тому, что компьютер менялся, муж переустановил систему, а не только офис. Что само по себе существенно снижает шансы восстановления данных.Как Вы изволили выразиться "шлак", мастер вам не закачивал, а только лишь восстановил с вашего же диска. Закачали этот шлак вы самостоятельно. Мусорная корзина тут никаким боком. И претензии к мастеру предъявлять глупо — он восстановил, что смог. Если уж предъявлять претензии, то только себе — ценную информацию надо ДУБЛИРОВАТЬ на другом физическом носителе (внешний диск), а лучше не на одном. Другого надёжного способа НЕ СУЩЕСТВУЕТ, но все дружно кладут на это болт, судя по частоте возникновения такого рода тем.Если этот "шлак" вы записали на всё тот же диск, дополнительно уменьшили шансы восстановления данных. Я так понимаю, Вы продолжаете пользоваться компьютером, что опять-таки снижает вероятность восстановления данных.Так что ответ на вопрос "Кто виноват?" прост, как пятак — вы сами.Вас интересует вопрос, что теперь делать. ТЕОРЕТИЧЕСКИ восстановить данные можно даже сейчас, несмотря на то, что вы сделали всё, чтобы задачу усложнить. Это сложная трудоёмкая задача. Цена вопроса минимум десятки, а возможно и сотни тысяч рублей. И много времени. Методики восстановления данных в подобных ситуациях есть у спецслужб, но и такие методики не дают никаких гарантий. Чем раньше вы перестанете включать компьютер, тем больше шансов что-то восстановить.Ищите серьёзные организации, объясняйте, что поверх удалённых данных уже записаны другие. Может быть получится. И да, это на порядки дороже, чем купить пару внешних дисков и регулярно копировать на них ценную информацию.