Вменяемый педиатр советует сосудосуживающее профилактически капать на взлете и посадке для ушек, и желает приятного отдыха.По остальным вопросам - пюре подогреют, и в дороге в 1,5 года вполне можно обойтись бананом, печеньем и т.д.Коляску до трапа использовать можно.В нормальном отеле вполне легко подобрать еду для малыша такого возраста или попросить готовить что-то по вашему рецепту (овощи на пару и т.п.)