Покажите ваш "традиционный яблочный торт" и объясните, почему цветаевский пирог является его вариантом и они вообще как-то знакомы друг с другом? Цветаевский пирог - вполне самодостаточный рецепт, прекрасный тем, что не требует тонн посуды, выдерживания в холодильниках, взбивания и особого режима выпекания, это быстрый способ накормить семью выпечкой в условиях засилья яблок. Именно пирог. И никоим образом не может быть тортом, выпечкой праздничной и требующей внимания и вдохновения.И да, я из тех, для кого он вкусный (при условии адаптации рецепта под вкусы мои и моей семьи в виде небольших вариаций, не влияющих на основной принцип готовки).