Ага. Баре и на меду варили. Ну не позорились бы уж дальше.Сами Молоховец почитайте. У нее там рецептов компотов целая куча, которые, по-вашему, вроде как и не варили. И варенье только на сахаре, с медом пюре яблочное - так и там используется "белый мед или патока", которые к обычному меду особого отношения не имеют. И хранят такое пюре на холоде.