Мы на осеннем фестивале посетили детский мастер-класс от школы Юлии Высоцкой. Дети готовили с 0 блинчики с начинкой. Только выпекать им немного помогали, остальное все сами делали. Нам очень понравилось. Ведущие приглашали к ним в школу на семейные и не только мастер-классы. Посмотрите, может быть подойдет вам? Из марципана несколько раз лепили, это как из пластилина лепить, ИМХО, в 12 лет не факт, что интересно.