на этот счет давно идут споры. с точки зрения ботаники, вроде как невозможно изменить вкус первого поколения переопылением. Но многие огородники утверждают обратное. У меня мало опыта, всего лишь один сезон, на одной грядке сидели и сладкие и острые, ничего не поменялось во вкусе, сладкие остались сладкими. правда попадались (на отдельной "сладкой" грядке) горькие перцы, именно горькие, не острые. от чего это-не знаю.