Я уже писала про такой кекс, кажется. Там именно проварить апельсин надо, минут 5. Может, Данька у меня в ВК рецепт взяла Кстати, вкусный кекс, и мужу понравился, я сверху еще шоколадной глазурью намазала, могу фотку поискать)))