Ну если компенсировать залив пол дома придется Вам, то потом захотите с ними и судиться и т.д....Не будет никто отдавать деньги без расписок. А вдруг Вы об этом забудете, как они докажут, что Вам оплатили... А в договоре хоть пропишите те условия, которые Вам нужны. И если люди адекватные, то на основании Договора и будете с ними решать вопросы о поломке стиралки\возврате залога и т.д. Это больше Вам, а не им нужно. Т.к. квартира - это Ваше имущество, за которое Вы несете ответственность.