Серьезно? Ребенку с ЗПР книжку про чеслук и репусту?  Кац .. отличная книжка для того, чтобы выдать смышленому ребенку, он с удовольствием будет проводить линии и вписывать ответы. Можно же еще и в маткружок записаться заочный, и в меташколу, и шахматами заняться, пентамино разгадывать и судоку решать.... Насколько я поняла, автору нужно просто упорядочить те знания, которые есть, расширив их насколько возможно.  Как раз для этого Петерсон и подойдет.  Там можно с разных сторон пережевывать основные понятия, на которых строится весь курс математики начальной школы, потом двигаться по спирали выше.  И потом, именно в этой методике уроки расписаны чуть не поминутно, подробно, с указанием того, какого ответа надо добиться от ребенка, и как это сделать. И со всеми типами олимпиадных задач заодно познакомиться.