На Первом была серия передач, "Среда Обитания" что ли, там в одной из сериий объясняли, почему именно томатный сок пьют в самолетах. Слышала крем уха, дело в перепаде давления, так же плачут маленькие дети при взлете и посадке. Кстати, говорили, что томатного сока авиакомпании закупают в пропорции 3-1-1, томатный, яблочный, апельсиновый.