Я ложусь спать около полуночи, тогда и ставлю. Ставлю примерно на 5-6 часов утра таймер. И использую стерильное молоко. К 7 утра каша сварена и настоялась. И ничего не прокисло.А еще люблю томлёные каши. С вечера задаю один цикл варки, а потом часа на 3 ставлю на тушение - получается розовое томлёное молоко-каша. Ну и до утра на подогреве.