Извините, я совсем не понимаю зачем вам нужно, чтобы магазин имел в наличии матрасс определенного размера. Разве в Канаде матрацы "на себе" из магазина несут? В Штатах эти магазины работают по принципу Show room.  Вы выбираете, что вам подходит по жесткости/мягкости, пружинам или отсутствию оных и т.п. и заказываете. А через какое-то время вам домой привозят свежеиспеченый матрац нужного вам размера.