Я обычно храню на хозяйственной лоджии (она застеклена, утеплена и хорошо проветривается), в большой картонной коробке, которую дополнительно закрываю от света. Только картофель для хранения надо не сейчас запасать, а в октябре, тогда он хорошо сохранится. До конца марта хорошо лежит.