Весна, попробуйте добавить красный перец в готовую уже икру. У мен обычно претензия к своей икре по сравнению с магазинной, что она слишком водянистая получается.Они видимо загустители добавляют.Но я однозначно не буду крахмал туда засовывать, раз, и варить овощи 3 часа не буду, это два. С другой стороны, я уже и магазинную есть не могу, она противная почти вся стала.