Если трехлетку целенаправленно не кладут спать, держат за общим столом, дабы отмечал со взрослыми - то никакой, наверное, в норме к 12 ночи не будет. Если ребенок лег спать и вдруг проснулся (салюты, хлопушки-петарды на улице, шум веселья), вполне нормально потусит какое-то время. Мои сыновья частенько за полночь так просыпались, оставались со взрослыми пообщаться и поиграть, потом снова спать отправлялись, т.к. уставали все-таки и спать хотели. А оставлять ребенка маленького на равных за общим столом в ожидании боя курантов, конечно, издевательство.