Сыр может быть сделан из растительных жиров ровно так же, как масло.Отличается чем? По вкусу. Если помнишь вкус настоящего сыра, суррогат сразу заметен становится. По ощущениям... он липкий, как маргарин. Привкус есть лишний.Проблема в том, что вряд ли у вас будут продавать маргарин с этикеткой "сливочное масло", правда? Напишут "спред", "маргарин" и так далее. У вас будет выбор - взять масло натуральное, пусть дороже, или маргарин, но дешевле. У нас нет выбора. В пачке с надписью "масло" - маргарин. По цене масла. То же с сыром. С творогом. Хотя закон требует маркировать такие продукты, как молочно-растительные, с запретом ввоза нормальных молочных продуктов на этот запрет большинство производителей плюнуло. Одна из проверок недавно показала, что огромное число предприятий, выпускающих молочную продукцию, вообще НЕ ЗАКУПАЛО МОЛОКО! Это как???