Я делаю в мультиварке, но можно просто в кастрюльке с толстым дном. Рецепт на просторах инета нашла и  очень понравилось.На четыре стейка нерки:Масло растительное 2 ст.л.Лук репчатый среднего размера- 2 шт.Морковь – 1 штПомидоры  среднего размера - 4 шт.  Сладкий перец -1шт Перец черный по вкусу СольЧеснок 2 долькиСок лимона по вкусу Лук, сладкий перец нарезать кусочками.Морковь, чеснок нашинковать.Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать на дольки.В кастрюлю мульти налить растительного масла. Положить морковь, лук, чеснок.Затем положить рыбу,посолить. Сверху выложить помидоры, посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком.Добавить воды, так чтобы рыба была закрыта до половины.Тушить час.Готовую на тарелке посыпать зеленью: петрушкой/ базиликом/ луком.