у меня тоже есть сушилка-центрифуга, но небольшая, я ее пользую для базилика, "мелкопальчиковой" зелени в пучках и рукколы, а салат кочанный типа латука я мою путем замачивания в большой брабантовской миске, и кочан же потом стоит обтекает от воды и хранится кочаном же в пакете..бывает редко, что салата надо очень много - то тогда кручу в полотенце, да, потому что хранить сушилку для салата объемом с тазик 5 л неэффективно