Рецепт нормальный, очень такое среднее между сливочными и царскими с 10тью желтками. Именно поэтому они сытные, тесто не прилипает, мед будет ярким, конечно, блины получаются вкусными. Не резиновыми. Харэ  уже   вечнодиетчицам ныть, что жирно и сладко, всё нормально. Блины на Руси вообще отдельной строкой, а не десерт после борща и рульки, особенно весной, ранней, еще морозной.