салат с морковью (вареной) и луком (можно жареным, можно маринованным), чесноком (по желанию), солеными огурцами (опционально) и сухарями (тоже опционально). С маянезиком, естественно.Аналогично салату с печенью.Сытный мужской салат получается, но можно облегчить жирность, варьировать состав + домашний майонез. Как и печень, сердце вареное хорошо с морковью идет.