Во-первых, никого не наняла бы без договора, в котором указан размер оплаты и объем работ. Во-вторых, не побежала бы покупать материал без точной сметы. В- третьих, не платила бы за невыполненный объем. Собственно, так я и поступала, поменяв в процессе ремонта 3 бригады, но у меня объемы были очень большие. Что касается вашей ситуации, то никак доказать отсутствие оплаты они не смогут, нет договора, нет акта выполненных работ, а значит нет денег. И Вы смело можете не платить. А в случае возможных угроз, в свою очередь пригрозить налоговой.  Но, учитывая смешную сумму, я бы заплатила. По крайней мере, за урок, как НЕ надо делать.