фирмы прессующие и пакующие торф в Биг-бейлы - это весьма солидные конторы, которые помимо прочего делают цветочные грунты в фасовках по 5-10 литров. Или грунты для теплиц.  Обычно при заказе биг-бейла указывается какой именно торф вам нужен - кислый или нейтральный  или вообще вам нужна уже готовая цветочная смесь с удобрениями.  Цена будет разной. Обычно они не накалывают с кислотностью. нейтральный торф может иметь небольшое отклонение в слабокислую сторону - это абсолютно нормально и нестрашно для растений. Но по любому - если торф мешать с родной почвой-глиной, то как ни странно, выгоднее покупать кислый рыжий торф и перемешивать с добавлением известковой муки или доломитки для раскисления. дело в том что рыжий торф при подмешивании в глину или суглинок дольше разлагается и следовательно дольше держит структуру почвы. Но это - если готовить сейчас почвы под осенние посадки. Если надо срочно посадить сейчас в насыпную землю -то конечно лучше покупать нейтрализованный.