Сушат они все примерно одинаково. яблоки и др овощи и фрукты, я даже не одним слоем нарезаю а несколько, и всё просушивает. Пастилу я приноровилась сушить в ней на одноразовых пластиковых тарелках. Всё поймете сами опытным путем. )) С покупкой вас )