Я бы тоже отказалась. Зачастую выясняется, что заказчик о чем-то умолчал в силу своего незнания предмета. Цена может вырасти незначительно. Мы на работу делаем подробнейшую смету, но иногда опа, а он поменял что-то иное, а это нам аукнулось. Так что мы работаем согласно подписанной смете, а для таких упертых можем по ней и продолжить, даже если по первоначально утвержденному плану там стены нет, а он ее возвел. Обойдем. Сделаем вид, что стены нет, если он откажется пересчитывать. З.Ы. Со стеной пример с потолка (хи), но иные переделки на объекте могут аукнуться допрасходами на нашем участке, но мы можем остаться в рамках бюджета. Больших семь шапок....пусть сам нанимает других или доделывает.