Правда, совсем мало вводных. Насколько близко Вы знаете эту даму, круг её интересов? Подарок нужно выбирать исходя из этого. Если предположить, что Вы не знаете почти ничего про нее, то, пожалуй, присоединюсь к вариантам подарочных карт - книжный, озон, уюттера, либо какого-то билетного сайта, либо спа-салона, как вариант.