1.Нарезать кржками и быстро обжарить на сковороде гриль (остаются немного сырыми, немного хрустящими), в тарелку к ним бросить чеснок и зелен. можно подать сметану.2. нарезать кубиками потушить, давить взбитое яйцо стертым сыром3. овощное рагу - все овощи что есть - лук, морковь, томат, кабачки, баклажан, слегка обжарить и потушить. Можно в это же блюдо добавить картофель или рис или грибы. Добавить в конце по вкусу - чеснок, соль-перец, зелень, специи, томатную пасту, соевый соус, сыр, сметану (не все сразу, а что-то выбрать на свой вкус)4. фаршированные кабачки - делать также как перец фаршированый.5. оладьи из кабачков. еще вкусно из кабачков + тыквы.