мой любимый, на него подсаживаются ВСЕ, кто хоть раз попробовал... крупные груди режем пополам ВДОЛЬ (тоисть по толщине), мелкие оставляем целиком... щедро заливаем соевым соусом на полчаса... жарим на раскаленной сковороде БЕЗ соли и масла по паре-тройке минут с каждой стороны... ОЧЕНЬ вкусно и сочно!