Уууу, Чудо, я сейчас тебя инфой забросаю (я - мясоед) вот тут подробно и интересно http://arborio.ru/vse-chto-vy-xoteli-znat-pro-xamon-chast-pervaya-2/Готовить ЭТО не надо, просто надо купить и нарезать тоооооненькими ломтиками. Инжир - только свежий!! Никаких засахаренных там. Это сезонный фрукт, я тут за ним под Новый год гонялась - 3 магазина оббежала, в итошге нашла.По-нашему - сыро-вяленая ветчина, но ветчина ветчине - рознь! Здешнияя канадская "прошутто"  (итальянская ветчина) - пересоленная и сухая, увы. Хамон совсем другой. Я в Испании не бывала, но на Кубе пробовала отличный хамон (из Испании): мой завтрак на курорте состоял из 3-х кусочков хамона, 3-х кусочков местного кубинского сыра и стакана кефира!