видите ли, Ирине Хлебниковой, судя по ее умению работать с тестом разных видов, с любой кондитеркой и выпечкой, ее мнению и ее опыту я лично доверяю во сто крат больше, чем вашему.уж простите за откровенность.(а именно на основании ее рецепта испечен торт)https://www.youtube.com/watch?v=R8l1pptKQsQПоэтому ее рецепт торта Наполеон мне персонально нравится, а вы можете выпекать все, что вашей душе угодно, мне от этого ни горячо, ни холодно.