Рыбу в крахмале, котлеты и наггетсы в сухарях, сухари так же  использую при жарке цветной капусты, мука для рыбы, если нет крахмала и для кабачков. Последнее время я чаще делаю в сухарях, т.к. привезла из Приморья китайскую панировку - балуюсь