У на ровно такая же ситуация. Только приезжали летом.1. Селедка под шубой - не понравилась.2. Холодец - не понравился3. Судак фаршированный - супер, называл не иначе как "супер фишка". Все искал, как судак называется по американски и продается ли у них.4. Сборная солянка (на утро) - очень понравилась. Сказал, что похоже на суп из южных штатов.5. Мама приготовила для отца жаренный черный хлеб (с чесноком) - пошло под пиво на ура, пришлось дожаривать.6. Икра - блины - ну тут все понятно. Пошло нормально.7. Шашлыки - жарили именно на шампурах. Мариновали по советски в уксусе. Понравилось.