Не переношу запах растопившейся фермерской сметаны, для меня ваш вариант совершенно несъедобен. А вот с хлебом или финским хлебцем ржаным ее съесть в холодном виде - что может быть прекраснее? Ну или перевести в готовку, если цель реально перевести продукт (у меня иногда залеживаются остатки, пропадает сливочно-сметанный запах свежей сметаны - тогда утилизирую в тесто, делов-то)