Основная претензия к "американскому образованию" - именно так, в кавычках; поскольку речь уже идет скорее о стиле образовательного процесса, нежели о конкретной географии - это очень узконаправленное преподавание предметов. И шаблонность мышления, которая развивается посредством тестовой системы экзаменов. В России образование старается дать базовое представление всем ученикам  обо всем на свете. Т.е. то, что называется "кругозор". Возвращаясь к вашему вопросу про олимпиаду - эти американцы хорошо знают математику. Знают лучше всех. Возможно, они знают ТОЛЬКО математику. А, например, то, что Земля круглая, и вращается вокруг Солнца - нет.