Не знаю............я об этом прочитала только на еве. Для меня открытие века было - это ж несъедобно. ИМХО. З.Ы. А может дело привычки, например, в моей родной области творог едят со сметаной и сахаром, а в соседней с чесноком и зеленью. Друга друга не понимаем.