Я вам сейчас расскажу случай и вы поймете почему именно надо строго придерживаться рецептуры и не шутить с такими вещами.У нас на работе одна медсестра аллергик на шоколад(естественно и на какао). Приходит она в палату к больному, а больной просит открыть ему стаканчик с кофе из кафе, она уточняет что именно в стаканчике, он подтверждает что кофе. Она открывает и нечаяно проливает немного на руку. АНАФИЛАКТИЧЕСКИЙ ШОК, в стаканчике было какао, а не кофе.А пациент был перепуган конкретно и потом извинялся "я и не мог подумать, какая разница кофе или какао (он заранее знал что там какао).