Автор, пробуйте чугунную. Я, правда, не знаю что сейчас с качеством, читала что добавки делают и в итоге не совсем чугун. Но я в восторге, конечно. Мне родители дали из старых запасов.Самое главное, что я перестала "париться" о вреде всех этих покрытий. Во-вторых, это реальная экономия, теперь не нужно каждые 5 месяцев идти покупать новые сковородки. Да, в ПММ не поставишь, но я уже привыкла мыть руками, это не сложно.В плане готовки. Вкус у блюд другой какой-то, даже муж сразу заметил. Нам вкуснее кажется. Ничего не пригорает, хотя это было мое основное опасение.Вообщем, я рада что вернулась к проверенному временем экономичному варианту. Хотя лет 5 назад крутила у виска, когда моя подруга сделала то же самое.