Я не знаю, как делают во всем мире, в разных странах - разная система отопления и подвод коммуникаций, например, если такую кухню ставить в частном доме, то это одно. Я многих моментов вообще не понимаю-вот вы говорите в столешнице решетка над батареями-в решетку и вода со столешницы может попасть - если случайно разлить, я весь жир и мусор...Как это вычещать? Надо шторы закрыть или окно открыть - и тянись через горячую плиту и каструли с супом)) Хорошо, если на себя не перевернешь. Готовишь - а в лицо солнце летом шпарит, или специально днем шторы закрывать и свет включать? Про жир на стеклах и шторах уже писали - фартук на стене над рабочей зоной - не просто так делают, правда? Минусов куча, а плюсы в чём - просто "нравится"?)