нате вам очень легкий и вполне вкусный Давала здесь этот рецепт уже пару раз, в моей семье он живет больше 20-ти лет)все измеряется в шашках,  1 чашка=250мл1 чашка муки1 чашка сахара1/2 чашки  нейтрального раст. масла1/4 чашки какао (настоящего, несладкого)4 яйцащепотка соли1 пакетик разрыхлителя (у меня обычно Др. Откер)ваниль по вкусуЯйца, сахар, соль, ваниль - взбить миксеромДобавить раст. масло - взбитьМуку, какао и разрыхлитель смешать и добавить к смеси через сито, хорошо размешатьВыпекать  в заранее разогретой до 170-180°С духовке, не пересушить!Готовый корж осудить на решетке, украсить сверху кремомДать ему постоять пару часовВ тесто при желании можно добавить грецкие или другие орехи (если их сначала  немного прокалить на сухой сковороде или в духовке, вкус будет лучше, интенсивнее), кусочки шоколада,  маленькие маршмелоу, изюм, немного чили (для любителей), красиво выглядит с фисташками...Я редко добавляю, нам и так вкусно)Крем элементарный - смешиваю примерно 200-250г сливочного сыра типа Филадельфии (только не не маскарпоне или рикотта  - они для крема слишком пресные) с сахарной пудрой и просеянным какаоСахарную пудру и какао беру по вкусу. я люблю не очень сладкий, но темный кремЭто же тесто я использую для шоколадной грушевой шарлотки (груши разрезаю повдоль на 4 части и выкладываю в форму веером, заливаю тестом) - теплая, с шариком ванильного мороженого - мечта))