моя мама делала помидоры в желе. К сожалению, уточнить уже не у кого, но вот похожий рецепт:http://www.gastronom.ru/recipe/6535/pomidory-v-zheleИх еще называют "Праздничными". Еще могу предложить рецепт аджики (Это "сырая аджика", без готовки)"На 3 кг помидор,1 кг красного болгарского перца,4 штуки острого красного перца.2-3 головки чеснока и 400 грамм томатной пасты,для густоты. Пропустить всё ч/з мясорубку, посолить по вкусу. Можно добавить по желанию зелень петрушки или кинзы. Банки без стерилизации, просто чистые.