Было такое в 90-е, сама лично участвовала, но мы ехали на машине, собирали в большом кол-ве картошку, морковь, яблоки... часть себе, остальную родственнику а он уже сбывал. Сушить, хранить было где, яблоки, груши перерабатывали на варенье/джемы/соки... Еще надо знать когда и в каком месте только что был сбор, чуть замешкается считай приехал зря, за тебя собрали местные или лучше осведомленные)