По рецептам моей бабушки и мамы я готовлю до сих пор. Они не в столовых работали. Бабушка работала поваром в Крыму. В общем, готовила для верхов, типа кремлевского повара. Ее королевский пирог, сметанный торт, булочки с кремом, лазанья, маленькие пельмешки из трех сортов мяса, рыба в заливке, это что я навскидку вспомнила, по ее особым рецептам все было. Это и сейчас актуально и безумно вкусно. А мама попроще, в ресторане.