Я не очень часто бываю в ресторанах, но вот честное слово, ни разу не приходилось звать официантаОни же сами подходят когда нужноНу, в крайнем случае достаточно посмотреть в его сторону, поймать взглядПоследний раз удивилась - сидели в закрытом кабинете, а официант появлялся рядом не раньше и не позже, а именно когда надо)))