Давайте отделять мух от котлет. Утренник в детском саду будет обязательно и бесплатно, это часть воспитательно-развивающего процесса. Далее идет типа смета на дополнительную атрибутику. Из обязательного (скорее всего, будет пропагандироваться детским садом): украшение зала и группы плакатами и шариками,  букеты сотрудникам детского сада.  Возможно, "принят" подарок от группы детскому саду и воспитателям. Последнее можно при остром желании проигнорировать, а первое лучше не надо, т.к. украшения создают соответствующую атмосферу.  По сути затраты эти копеечные, споров до драки не будет. Фотокнига - атрибут не обязательный как раз, а приобредение по желанию родителей, навязать которое никто не сможет. По сути надо не ужасаться, а промониторить цены, посчитать спокойно. Я организовывала выпускной 2 раза, и оба раза хватило по 2000 рублей с семьи. Был утренник, подарки детям, цветы персоналу, подарки воспитателям и саду, аниматоры, сладкий стол, украшение зала и группы, гелевые шарики "желания". Фотоальбомы и видеодиски родители приобретали отдельно по своему желанию.