Делала по вашему рецепту. На мой вкус грибной вкус (сорри за тавтологию) перебивает зажарка. Грибы были сухие белые. Соглашусь с мнением ниже, что лучше всего без зажарки. Не сочтите за личный наезд,  буженина по вашему рецепту - самое то!