Кажется, что томатной пасты многовато... Не? Просто у меня похожий рецептик по составу и количеству ингредиентов, но там томатной пасты на ПОРЯДОК меньше - одна маленькая баночка (или 4 столовых ложки)... И я, как писали выше, не маюсь с мясорубкой, а отвариваю очищенные овощи, воду сливаю и перемалываю их в кашу с помощью блендера. Потом добавляю всё остальное и тушу на медленном огне 1-1,5 часа. Уксус добавлять за 15-20 мин. до окончания тушения.Чеснок и лавр. лист не кладу. Банки НЕ стерилизую. Просто мою и вытираю насухо, икру раскладываю горячую.на счет забывать на плите - запросто. При этом я дома, в комнате  Несколько раз получала жареную картошку, вместо вареной и печёную свеклу, прилипшую к кастрюле. Теперь делаю это всё в микроволновке...