Да бросьте вы, размер матраса 80 на 160 или 80 на 180 не принципиален, простыня на резинке одинакова. Я шила у портнихи себе постельное белье много лет, поэтому в курсе чего и как куда подходит. Детская нестандартная кровать это да, трудно с бельем, сестра сшила у той же портнихи несколько комплектов, но у вас НЕ детский размер, не высасывайте из пальца проблему. Тем более хлопковые простыни имеют свойство слегка подсаживаться после нескольких стирок.