Внутри ЕС нет Дьюти фри...но это к делу не относится...вы всегда проходите таможню при выходе из международной зоны. Да, пересадка не всегда предполагает выход, но на случай если вам надо/хочется выйти, существуют специальные пакеты. Эти пакеты нельзя менять, они запечатаны специальным образом и если вы их повредите, то через контроль вас не пропустят. В абсолютно всех европейских таксфри имеются эти пакеты, поэтому если автор говорит о путешествии по Европе, то это не проблема.