Разделите поездку на две части: сначала Сочи, потом переезд в Адлер. В Адлере: "Сочи-парк" http://www.sochipark.ru (там много новогодних программ разных), рядом с ним олимпийские объекты.  до Красной Поляны и Абхазии гораздо ближе