Я делаю недосырники еще проще, творог, овсянку (совсем немного Монастырского геркулеса), пару ложек обдирной муки (или того же Геркулеса, только перемолотого) смешиваю, выкладываю на пергамент, сверху чисто символически или сахаром, или вареньем, или вообще ничем. Кладу в духовку на 15-20 минут. Если сверху покрывала "ничем", то можно медом совсем немного намазать, а можно и так есть. Творог беру пятипроцентный