У нас в пятом классе был классический советский вариант - учились работать на разных станках, делали скворечник, весы и т.п. Черчение тоже было заявлено на эти же часы, но по факту уроков черчения было 1-2 за весь год, куда 5-классникам чертить?  В школе имеется хорошо оборудованная мастерская.