Обычный пышный омлет из яиц и молока (поровну по объему), главное не передержать, а то расслоится и будет не таким нежным. А еще вот по этому рецепту http://vlad-piskunov.livejournal.com/24415.html?thread=2178655 и перед сворачиванием еще туда сыра тертого насыпать, ммммм