Ни то, ни другре. Антипригарное. Нева титан у меня много лет служила верой и правдой, причем блинная, в прошлом году меняла,  но такую же не нашла, купила чугунную. Керамики у меня было 3 разные штуки и все выкидывала быстро, тк одно мучение было. Сейчас вообще для индукции купила в икее (из средней ценовой категории), с начала лета пользуюсь, полет нормальный, керамика за этот срок в помойку летела