Мне кажется это некий миф, вообще грибы содержат энзимы, которые помогают перевариваться пище. Моя старшая начала есть грибной суп в 4 года, младшая тоже пробовала грибной в свои три. Думаю запрет больше идет от того, что можно отравиться лесными грибами. А те же шампиньоны можно есть сырыми, поэтому не думаю, что от шампиньонов в супе с ребенком что-то случится.