Общение с ровесниками и сверстниками плюс-минус 3-4 года - это нормально. Учителя физкультуры просто поддерживают педагогические взаимоотношения с активным учеником. Официанты... Вам уже сказали.  Даже моему необщительному буке официанты в отелях улыбаются, как родному, а уж общительному ребенку они будут улыбаться вдвойне.Я сама - очень общительный человек, как Ваш младший. В отелях у меня будет знакомство со всем персоналом, половина из них будет рассказывать мне о своей жизни, с соседями по перелету я завяжу разговор в первые минуты. Но я взрослый человек и фильтрую отношения, прекрасно осознавая, что мимолетное знакомство и симпатия - не повод для длительных отношений.Но тут речь идет о других взаимоотношениях, о переводе их из ранга "знакомство" в ранг "близкие люди". Я бы напряглась:1) Пожилая пара имеет какой-то интерес, и этот интерес настолько силен, что для них размывается грань "чужие-свои". Даже если это банальное желание восполнить пустоту от потери ребенка, я бы встревожилась, потому что есть риск, что они начнут принимать на себя роль родителя. Мою роль.2) Вашему сыну 10 лет. В силу возраста он еще не умеет разделять взаимоотношениях в полной мере. Для него даже знакомый в самолете - друг. Даже официант, который улыбнулся, - ближе родного брата. Ваш ребенок еще доверчив, как все дети. И он не сможет отказаться от отношений сам, он желает принятия и желает их любви. Даже если отношения начнут ему мешать, он все равно не сможет из них выйти сам.