Потому что не приспособлен Крым к такому количеству людей.  Население Симферополя было около 350 тысяч, а сейчас раза в 2 больше. Город вечных пробок.  Кстати , тепло здесь относительно. зимы довольно противные, т. К снег бывает редко, зато часто грязь и ветра холодные. Пожилые люди часто вспоминают, что раньше зимой можно было в пиджаке ходить. Сейчас все зимы с температурой -5-10. Пару раз были морозы до -25. Хотя помню и пару дней с +15 в декабре. Думаю в Сочи климат похож. Были на море в Сочи пару раз в 1990 и в 1991.