Он хочет чувствовать себя вашим ребенком, поэтому и съел мороженое, предназначенное для дочери. Почувствовал, что его отделяют и "вернул" себе право быть сыном. Купили бы вы большой контейнер мороженого, он бы к нему не подошел, как и в предыдущие дни. По описанию похоже, что вы слишком явно отчуждаете сына, а он старается доказать обратное, хочет заботы и любви. Коряво, но как умеет. Пытается быть маленьким. Вам бы его, во-первых, ответственностью нагрузить, положиться в чем-нибудь на него, чтобы чувствовал себя взрослым. И во-вторых, любить, просто любить, даже такого здорового лба.