это электрическая, но действует по другому принципу, нагревая посуду а не себя , вот статья хорошая http://www.7ya.ru/article/Indukcionnaya-plita-6-mifov-i-vsya-pravda/Плюсы и минусы индукционной плиты.Плиты быстро нагреваются, а энергии тратят меньше.Варочные панели не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном. Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой большую часть ее площади.Приготовление пищи начинается мгновенно.Точно поддерживает заданную температуру.Большое количество программ приготовления пищи.Экономия энергии.Сняли посуду - плита отключается.Комфорт. Снижает расходы на кондиционирование помещения, что особенно важно летом.Абсолютная безопасность.Легко использовать.Легко чистить.Элегантный дизайн.Плита после готовки остаётся холодной (не обожжёшь руки). Если стекло и теплое, то только потому, что оно нагрелось от дна кастрюли.Некоторые индукционные плиты делятся мощностью одной конфорки с другой, усиливая её мощность. Это важно любителям восточной кухни (готовят на очень сильном огне).Минусы:Плита с "наворотами" всё-таки дорога. Будьте благоразумны. Так ли "навороты" необходимы?Если в хозяйстве нет подходящей посуды, придётся покупать новую. Но на распродажах можно приобрести дешёвые наборы посуды.