Да полно туристов. Мы ходим, потому что мы любим готовить сами. Другое дело - согласна, Испания очень ограничена скверной погодой зимой. Можно не открывать мясную лавку, можно открывать ресторан или кафе, можно открывать джаз-бар.А еще можно начать с изучения интересов туристов в разные времена года и исходя из этого уже отрыть наиболее доходный бизнес и в наиболее доходном месте страны.