Если муж - "директор в фирме", у него же там хоть кто-нибудь ещё есть? Вот пусть этот кто-нибудь будет его заместителем, финансовым директором, директором по персоналу или начальником ОК, на худой конец.Бронь отеля - вам письмо букинг пришлёт, его и распечатаете.Билеты - вы их купить должны. Оригинал? Что есть "оригинал" в наш век, когда все цивилизованные люди билеты покупают он-лайн и ничем, кроме номера брони или номера электронного билета не располагают? Вот уведомление о покупке/бронировании билетов, пришедшее тоже вам на почту, распечатываете и используете как подтверждение.Если вы запрашиваете шенген на всю семью, то итальянцы согласий никаких не просят.Я все свои визы всегда прошу дать на даты поездки. Результаты бывают самые разные, в основном дают длинны. Но у меня уже длинная "шенгенская" история. В принципе и вы можете запрашивать визу на любой срок. А какую дадут - на усмотрение консульства.