у нас по-разному:хочет человек проставиться - пожалуйста, обычно он сам всех приглашает.может собрать всех сотрудников управления (в штате 9 чел, с привлеченными около 20), может позвать коллег из дружеских управлений, может накрыть полянку на 3-4 человека внутри своего кабинета.не хочет вообще никого звать и проставляться-  не надо.деньги собираем для всех именниников, но также по-разному:кто сколько может/хочет, можно вообще отказаться и не сдавать.но обычно сумма определяется степенью дружбы/контактов и величиной оклада сдающего.