Ну я как бы в самом начале писала что ягоды хранятся у моей свекрови. Там же и произрастают. Сборка-заморозка - как получится. Что-то она, что-то я... В неаппетитный комок у нас ничего никогда не слипалось. Потому что сначала морозим, потом фасуем.Кислый компот мы пьем не потому как сахар ограничиваем, а потому как любим мы такой))))За день-два 200 гр сахара получают не в одно лицо. И не каждый день. Так что лично я не вижу ничего критичного."Всю жизнь протирали ягоду с сахаром и она прекрасно хранилась в подвалах" Где? В подвалах? У вас есть подвал? У меня нет. И ни у кого из моих знакомых нет. Соответственно либо морозим либо куча сахара что б хранилось при комнатной температуре.Я не люблю варенье разведенное с водой. Прям вот до блевоты не люблю. Не вкусно мне. Ни вишневое, ни брусничное, никакое.