а мне одной непонятно, почему начальство должно само раскладывать папки и воду? 150 штук? А по делу: если Вы так же говорите, как пишете, то Вы "несколько" невежливо общаетесь с сотрудниками. Вы правда так и говорите: "мне соя не нужна, мне аллергены нужны"? А более дипломатично типа "Маша, дорогой Иван Ивановыч, а получить информацию по аллергенам можно было бы? Маш, справитесь сами? Могу Вам подробно прислать описание, что конкретно нужно." (раз она не поняла, что от нее требуют). Ну или как то так.