Это на современном языке называется "создание инфраструктуры населенного пункта". Вокруг градообразующей отрасли- в данном случае земледелия.  Ты что, считаешь, что я называя основную отрасль занятий немцев, их как-то принижаю что-ли? Талантливые и трудолюбивые, да еще и непъющие, да на плодородных землях- они бесценны!