А я вот готовлю с запасом всегда. И при этом почти никогда ничего не выкидываю. Что-то заморожу, что-то превращу в другую еду, не делаю больших нарезок, не заправляю сразу весь салат. Торты обычно отдаю гостям с собой, если они уже не в силах их есть, всегда потом благодарят за домашнее птичье молоко или наполеон. )))Вы просто, наверное, не видели, как готовят "впритык". У меня есть совершенно прекрасный и любимый друг. И вот они с женой очень зовут в гости. Приезжаю с семьей - я, муж, ребенок-подросток и младший (у них тоже есть маленький ребенок-ровесник моего). Ехать нам часа два-три до них, выезжаем после плотного завтрака, к моменту входа в дом уже, в общем-то чаю хочется и перекусить. Люди с нами активно общаются часа два-три, после чего вдруг вспоминают о еде и идут готовить. Варится маленькая кастрюлька (я в такой кашу варю на завтрак) картошки и запекается пара сибасов (или разогревается обычная суповая тарелочка без горки долмы). Все это еще через час торжественно водружается на стол. И хлеб. Салатов нет, ничего больше на столе нет. Зато есть много хорошего и дорогого алкоголя. Я, конечно, пинаю подростка под столом, но сжирается это все мгновенно, сами хозяева тоже голодны и с аппетитом едят, подкармливая своего годовалого сына. На столе после этого пира остается только хлеб. И можно попить чаю. Иногда ставят коробку конфет (дорогих и вкусных - поэтому в коробке их напересчет). Еще через пару часов хозяева решают испечь пирог, возятся с ним и на выходе выдают что-то, размером со всю ту же суповую тарелку и толщиной в полсантиметра... Сейчас мы уже опытные и перед визитом к ним в их городе заезжаем в кафе, наедаемся, туда же едем после гостей. Иногда я не выдерживаю (если общаемся уж очень долго) и заказываю к ним пиццу или пироги осетинские (под легендой, что именно у них в городе это особенно вкусно и нам очень хочется). Друзья при этом совершенно волшебные. Примерно так же кормит меня моя сестра, когда я приезжаю в гости. Мне всегда хочется спросить - а суп у тебя есть, хоть супу налей, жрать охота...