Ваш подход не нормален, вы должны это понять. Врач это не обслуга, не получится его наняв, диктовать ему свои условия. Хотите свои правила рожайте сами. Кучу веков бабы рожали без всяких врачей, не всегда удачно, но что же тут поделаешь. Даже платя за медицинские услуги правила устанавливаете не вы, протоколы ради вас не изменят, никому не захочется пойти под суд. Так что действовать будут по протоколу. Но сейчас роды максимально приближены к естественным, стараются без нужды не вмешиваться, но контролируют состояние и женщины и ребенка, поэтому в случае чего вмешаются. Вы были на курсах? Вот там обычно все в подробных деталях рассказывают о том как проводят роды. Рожать будете вы, роды принимает акушерка, доктор нужен для оценки ситуации и если что то пойдет не так.