Есть такое понятие "минимальное время стыковки". Если человек покупает билеты на рейс одной авиакомпании с пересадкой и время на пересадку между рейсами укладывается в это время, то в случае если он опоздает на рейс, то ему надо будет предоставить еду, жилье, необходимые вещи и билет на следующий рейс. Иногда, вероятно, дешевле бывает подождать