Короче в голодном 91ом мы с бабушкай в оврагах и на территории школы рвали крапиву для супа. Сейчас у меня в саду от неё спасу нету, только и остаётся что кушать её. Главное не брать вдоль дорог, так где химии много льют (некоторые клумбы) и там, где собак выгуливают. Крапиву берёте жгучую и высокую (самую обычную, не ту которая мелкая и с белыми цветочками и не жжётся). Лучше если крапива молодая, весенняя, но в принципе можно любую до конца лета, только варить её намного дольше придётся, грубой она становится. Рву я крапиву нынче в перчатках, я её и мою и режу потом тоже в перчатках (резиновых). Есть метод рвать крапиву голыми руками, но это оооочень медленно, потому лучше в перчатках.  (Это, собственно, не вам, т.к. у вас видимо тоже в саду, а всем остальным). Из магазинной сумки с крапивой и двух больших картофелин, одной луковицы и нескольких зубчиков чеснока, у меня примерно 4 литра супа получается. Рвёте целую охапку крапивы. Можете сразу уже только листики нарвать, если хотите, т.к. стебли годятся только на волокно для пряжи. Дома это всё тщательно моете и оставляете стекать в сите над раковиной. Жарите лук с чесноком на сковородке на подсолнечном масле и варите бульон, между делом чистите картофель и режьте мелкими кусочками. Я обычно делаю бульон без мяса на куче сушёных трав и специй (укроп, петрушка, зелёный лук, белый перец, лавровый лист, мускатный орех, итд) с солью. Ленивые могут и кубики добавить, особые хозяюшки на мясном бульоне сварят. Когда вся эта радость прокипела, режем крапиву мелко и добавляем крапиву к бульону, и доводим опять до кипения, добавляем резанный картофель и жаренную смесь с маслом со сковороды. Можно добавить ещё и тёртой морковки. Всё это варим пока крапива не стала похожей на отваренный шпинат, тогда выключаем, накрываем крышкой и ждём пока народ ужинать придёт. Если хотите, можете ещё добавить сваренное вкрутую яйцо, мелкими кусочками, под конец.