Девушки, научите правильно мариновать шашлык из телятины, чтоб мягкий был и сочный. Как правило я "не мучаю продукт", соль, перец, лук, лимон вот и весь маринад. С телятиной как-то надо осторожничать или этот сценарий вполне пойдет?