Ну если любите капусту(как я), то вот вам мой "подмаринованный" рецептик. У меня всегда есть в холодильнике этот салат.  2 кг капусты2 средних моркови2столовых ложки солиполовина стакана сахара200 мл. белого уксуса5-10 горошен черного перца2-4 лавровых листаполовина стакана растительного масла (я использую овошное)Шинкуешь капусту, морковь трешь на крупную терку, перемешиваешь и складываешь в банку. Делаешь рассол на 1 литр (все инградиенты, кроме уксуса) доводишь до кипения, даешь чуть остыть..ну градусов до 80С, вливаешь уксус, перемешиваешь, и сразу горячим рассолом заливаешь банку, закрываешь крышкой и даешь постоять 12 часов при комнатной температуре. Потом - банку в холодильник. Кушать можно через сутки. Я потом добавляю  и свежий лук, и свежий красный перец и свежую петрушку, и тертое любимое яблоко, и чего душа пожелает. Очень рекомендую