Работая в студенческие годы в макдаке, терпеть не могла, когда вежливые посетители убирают за собой. Дело в том, что через крышку мусорного бака не видно, насколько полон мешок. Работник зала, убирая подносы сам, контролирует процесс - периодически проверяет мешок и уплотняет мусор специальной хренью (не помню, как там это было принято называть. Мешок точно дозволялось называть исключительно "гарбич" )))) Без нескольких уплотнений мешок выбрасывать запрещено - они так в наплыв народу за 20 минут улетать будут.Так вот. Вежливые посетители скидывают свой мусор (а он довольно объемен) - мешок переполняется, все вываливается, недопитое-недоеденное течет и размазывается по мешку снаружи... и осчастливленный помощью совестливых посетителей работник макдака все это запихивает куда надо... ага, ручками... и потом уплотняет вываливающуюся гору мусора и протирает все запачканное.Кроме того, убрав подносы, работник тут же должен протереть стол (не знаю как сейчас, а раньше было двумя двумя тряпками поочередно). Отслеживать чистоту столов гораздо сложнее, когда подносы с них уже убраны.Как минимум у одного работника (в маленьком заведении в спокойные часы, но чаще это не один человек) официальная смена в качестве уборщика зала. Убирать со столов - это не унижение, а элементарная повседневная обязанность, и никто на это не обижается.В общем, в макдаке я за собой не убираю. И вообще, в заведениях, в которых это приветствуется, пишут что-нибудь ненавязчивое типа "Спасибо, что  убрали за собой". В таких случаях убираю обязательно.