При чем вообще тут бедность? Люди готовят дома, чтобы было вкусно. Если вы только из соображений экономии консервируете продукты - могу только посочувствовать такой убогости восприятия и неумению готовить - если магазинное варенье такое же, как домашнее, и соленые огурцы в магазинных банках то же самое, что и свои.