Не бывает ГОСТов на торты! Это - такая рекламная фишка последних лет для тупых.ГОСТировались консервы, гостировалась сталь, но не салаты и не торты и не блины.То, что вы называете, ГОСТом - это просто утвержденные министерством  пищевой промышленности рецептуры.