Да, именно 1 яйцо и 3 ст. ложки муки. Леплю сырники, смачивая руки водой, обваливаю в муке и на сковородку. У нас, кроме Вкусвилла и сетевых магазинов, есть только рыночный творог, так что особого выбора нет.