Кстати, если уважаете духовку, могу еще рецепт один подкинуть.Нам такое мясо очень понравилось! Супер. И мне плевать, что рецепт не аутентичен - вкусно зато!Мясо по-грузински в духовкеhttp://i.ovkuse.ru/blogs/recepti-7816/mjaso-po-gruzinski-v-duhovke.htmlУ нас не всегда есть возможность купить в русском магазине свежую зелень кинзы и пахучей петрушки, поэтому я игнорировала фразу про все 5 видов, и сделала с теми специями, которые у меня есть.