Конечно, дома то делали из хорошего масла и представьте себе, так как у вас написано в "умной" статье. Это просто топленое масло. Берете хорошее сливочное масло и медленно топите. Его делали именно потому, что оно не горит и на нем всегда было удобно жарить.Про чистоту и целебные качества... ну естественно это лучше, чем прямо на сливочном масле жарить или на маргарине. Но на этом все его целебные качества заканчиваются. Это просто топленое масло. Но раскрутили его не на шутку, я не в России и у нас банка этой фигни стоит, кажется, 7 долларов. Но здесь и не было традиций топить сливочное масло.