А с чего вы взяли, что в деревнях? Почему не в городУ, когда интеллигенции было лень посуду мыть или работяги с завода не хотели лишний раз тарелочку сполоснуть? В деревне, наоборот, обычно культ чистоты и "что люди скажут", а значит, пришедшего гостя обязательно накормят и посуда будет сверкать. А то вся деревня узнает, что Манька - лентяйка.