У меня все кастрюли и сковородки Al Clad. Очень нравятся, ничего не пригорает! Жарю на них все, кроме омлетов, их не любим просто. Единсивенное, что мне во всех нержавейках не нравится- просто мочалкой и жидкостью после жарки их помыть можно, но поверхность будет тусклая. Есть специальных порошок, приходится с его помощью блеск наводить. Но это совершенно не трудно. Хотя и не так легко, как, например, тефлоновую сковородку мыть.