Потому что. ВУЗ заканчиваешь в 22-23, а не в 21 (бакалавра мне лично мало). Дальше карьера. путешествия и пр. Готовность к браку наступает не раньше 27-28 лет, а детей сразу рожать нельзя. В 30+ родители куда больше могут дать детям (во всех смыслах).