Вот насчет квашеной капусты по утрам и гастрита - чушь. В смысле если человеку нравится квашеная капуста по утрам, если желудок от этого не болит  кому какое что? У здорового желудка гастрита от капусты не будет. А начнется дискомфорт - так желудок лечить надо.