просмотрела сейчас на пачке (у нас вот такие - в зеленой пачке). 7 грамм на 500 грамм муки. и что заменяют пол-кубика "живых" дрожжей (у нас кубик 42 грамма)причем, написано, что смешать с мукой, а потом добавить другие ингридиенты(то есть, это сухие инстантные, а не сухие активные дрожжи - поэтому п.2 и п. 4 при их применении просто не нужны).Вот сравниваю с рецептом Бабки морковной - вроде примерно, как у вас (ну ясно, что хлеб без сахара)http://www.rus-food-recipes.ru/2/00/2.htmТак что, скорее всего, и правда дрожжи дали такой эффект. Не могут быть подделкой?