Сейчас я бы ничего не планировала по вырубке, потому что, сами пишете, непонятно как выглядит летом. Вот посмотрите летом, вырисуется план - где, что и надо ли рубить. А отдыхать и так можно, лучше в тени, чем на солнцепеке жариться  Ягодные кусты, если посадите, все равно в этом году урожая не дадут, так что, имхо, надо повременить с преобразованиями.