Ну вот если человек пришел впервые в заведение, и видит людей, которые убирают посуду, он не будет вдаваться в подробности, убирают они только подносы, или посуду тоже, или они только моют столы. Если они уже убирают со столов, значит, это вменяется в их обязанности, вот такой вывод сделает обычный нормальный человек. Если при этом заведение не доносит до посетителей, что это входит в обязанности посетителей.Вы думаете, что в администрации Мака тупые силдят? Они не могут повесить объявления о том, что надо убирать за собой? Если объявлений нет, а персонал есть, значит все всех устраивает - и администрацию Мака и посетителей, и персонал.Есть персонал для уборки, он убирает, такие правила.Вы можете возмущаться сколько угодно, но данное заведение очевидно изменило формат и точка.Завтра они вправе ввести заказ через официантов. Это их заведение, их правила, их формат. Как хотят, как им удобно, так и делают.