Я ела давным давно паэлью в каком-то заведении из сети Росинтер. Вроде бы называлось "Испанский дворик". Это заведение давно закрыли. Похоже, что нет в Москве устойчивого спроса на испанскую кухню, вот и предложения нет. Зато итальянская в любой забегаловке. Понять бы, почему. Прибыль, наверное, с итальянской больше.