Варю мармелад для завтрака. С желирующим сахаром. Сегодня еще купила сливы, так мужу понравился этот мармелад. Он не приторно-сладкий, как наше русское варенье, там сахара немного, по вкусу - как свежая слива, только сахарная. Есть 2:1 (на 1 кг фруктов - 500 г этого сахара), есть 3:1 (на 1 кг фруктов/ягод - 500 г сахара - как раз упаковка) - я варю с последним.Сливу режу на половинки, убираю косточку, провариваю, измельчаю блендером-"ногой" (вместе со шкуркой), но можно протереть через сито, потом варю с сахаром - до закипания, и после него - 3 минут. И быстро по банкам разливаю. У меня хранится в прохладном месте, поэтому банки и крышки твист просто ополаскиваю кипятком.