Посмотрите на саженцы,мне попадались уже сформированные.т.е. центральный проводник уже укорочен,боковые ветки-тоже ,и я при посадке черешен ничего не трогала. Формирование начинала следующей весной в апреле. У меня черешни уже "просыпаются". сейчас бы трогать ничего не стала,имхо.