только это правила действуют для действотельно свежей  зеленой спаржи. Если же она уже не первой свежести -привезена издалека, пару дней в магазине пучком лежит, то таки лучше обрезать, а может еще и подчистить  снизуВсе, аппетит разыгрался, пойду сегодня за спаржей - свежайшей))