Психологи вам расскажут, ага. Чтобы к ним приходили "лечиться" и оплачивали из услуги.  Конечно же бывают всякие разные варианты типа задания стресса, но большинство жрет как не в себя, потому что действительно в семье с детства приучили "всё доедать всё допивать", растянули желудок до размеров ведра. Ну и генетика, как ни крути. Ведь даже у детей аппетит разный, а у них стресса вроде поменьше. Кто-то открывает рот и родители только успевают кашу туда закидывать, а перед кем-то надо танцы с бубнами танцевать, чтобы накормить.