Неправда.Ознакомьтесь, для разнообразия, с информацией)Сыр и сырный продукт... В чем же разница? Всего лишь в ингредиентах, входящих в состав. Продукт под названием "СЫР" может содержать только молоко, сычужный фермент или его искусственные аналоги, кисломолочную закваску, соль, хлористый кальций для улучшения сворачиваемости. Все это легко усваивается и переваривается в желудке, вот почему сыр бесценен для человеческого организма. Сырный продукт такими полезными свойствами не обладает. Настоящего молока в нем не более 20%, а все остальное - жир и белок немолочного происхождения. Как правило, производители такой продукции используют в производстве дешевое кокосовое или пальмовое масло. http://www.cheesemania.ru/cheese_product.shtmlСыр - пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. По способу свертывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по консистенции - твердые, мягкие и рассольные.При переработке молока для получения сыра на молоко воздействуют молочнокислые бактерии, ферменты, и в результате сложных биохимических, микробиологических и ферментативных процессов образовавшийся продукт приобретает новые, по сравнению с молоком, весьма ценные,  вкусовые и питательные свойства.  http://www.gigiena-saratov.ru/aktyalnye_temy/92100/Сырный продукт – это продукт, который изготавливается по технологии сыра, но вместо сливок (молочного жира) в нем используется растительный жир/белок. В некоторых видах сырного продукта молочный жир не используется вовсе – его полностью заменяют растительным.http://lopotun.ru/article/syr-ili-syrnyy-produkt-v-chem-otlichie-i-chto-pokupat