В нашем жарком климате салаты  в жару делаются горькими и быстро уходят в цвет. Салаты у нас лучше сеять весной, потом брать перерыв на самое жаркое время и снова сеять в августе для осеннего сбора в сентябре-октабре.У вас в прохладном климате салаты наверное будут всегда нежными и вкусными, а у нас нет.