Раз уж тема сырников живет, спрошу все-таки! Как сделать, чтобы сырники были внутри плотными? У меня, какой бы творог я ни взяла и сколько бы муки ни положила, все равно получаются полужидкие.  И "сплющиваются" после того, как со сковородки снимаю... В чем ошибка? Помогите!