Вот про идеальные стены могу поспорить. Неидеально ровные прекрасно смотрятся под матовой краской. Даже бетон или кривые. Шкурить шпатлевку не обязатьно. А вот основание должно быть чистым, сухим и без отслаивающихся частиц - это обязательно. Говорю по своему опыту. Можно обои под покраску - ну лучше просто зашпаклеванные стены, т.к. обои вместе с краской прекрасно зацарапываются и отдираются в местах, где трется мебель (стулья, комоды). Но и закрасить коцки лекго. Красить не сложно. Лучше валиком, а уолы - кистью. Слоев 0 не менее двух, даже если кажется, что одного достаточно, тк.к косяки вылезут позже, когда краска высохнет и впитается окончательно. Если стены темные или пятнистые под светлую краску лучше грунт, либо готовьтесь к большому расходу краски.Мое мнение - лучше белый колеровать в оттенок - холодный или теплый -по вашему вкусу, Берите первый или второй цвет от белого в палитре. На стене он будет смотреться темнее, чем в магазине на образце, но все равно общее впечатление будет - светло, беленько.Дети  светлым стенам не помеха - берите моющуюся краску и в случае чего просто закрасите разрисованную поверхность. Это быстрее, чем переклеевать обои. Сама жила с двумя детьми в крашеный стенах в однушке. И новую квартиру тоже - крашу!