Из перечисленного только ровность стен и качество окон можно увидеть при покупке. А про все остальное хозяева могут врать что угодно, как это проверить. Даже если они меняли проводку пару лет назад, это вообще ничего не гарантирует, нормального электрика с образованием и допуском приглашают единицы, остальным делают сельские джамшуты из ремонтной бригады. То же самое с трубами, купить какое-нибудь полипропиленовое китайское говно, да еще предназначенное для холодной воды, и поставить его на горячую - это по нашему. Хочется гарантий - все равно переделывать. Так что да, чужие ремонты нахрен, заплати за ремонт, потом заплати за его демонтаж. Сделали дорогой ремонт, ну и живите сами.