Я примерно по такому же рецепту часто делаю пироги с разными наполнителями, очень вкусно получается, особенно с грушами и сливами.  Хороший рецепт, с ним ни разу прокола не было. И по вкусу в нашей семье этот пирог предпочтительнее, чем шарлотка.