Я их понимаю почему хотят подобные кафешки - хотят попробовать как можно больше, или читать меню или видеть блюдо и потом выбрать исходя из увиденного- не одно и то же, наверно они этого хотели. У них, кстати, отличный английский и немецкий, окромя своего родного, но меня спросили про именно такого типа кафешки, чтоб просто и посмотреть на нашу еду, даже если многое не успеют попробовать.  Их интересует, скажем, народное, все. Кстати, о балете или фольклоре, какие театры посоветуете, ансамбли танца. Может искала плохо, но из русского фольклора типа ансамбля *Березка* ничего не нашла на середину мая в Москве.