Если сад до 19, то работайте спокойно себе и забирайте позже. Что значит "у нас так принято"? Я бы на такие слова вообще внимания бы не обращала. У нас остаются всегда двое детей, их в 18.30-18.45 забирают. Остальных до 18. Никому и в голову не пришло искать выходы, чтобы их раньше забирать - сад до 19 и точка.