ну тут у всех свое представление. Я не сею, хоть скокао хоть без. Максимум могу вилкойили венчиком перемешать. Мойт оже на растительном, причем делаю в основном на оливковом, но можно растопить и в козьем масле и в любом, какое хочется, мне кажется и на сале пойдет, для любителей