я свою наклонную протираю раз в месяц, не знаю что вы там планируете каждый день натирать, если не готовить что масло летит во все стороны, то на вытяжке максимум тлоько пыль образуется, при этом выдвижную сложнее протирать, т.к. там приходится снимать сетки и промывать