У меня тоже очень впечатлительный ребенок  был, в меньшей степени, чем у Вас, но тем не менее тоже боялась и криков и громких звуков, посторонних. Дед Мороз это вообще до 6 лет самый главный ужас был . В сад не ходила. Ходили в кружки, на подготовку к школе. Каждый день были занятия в коллективе.  К 7 годам психика значительно окрепла, стала заметно менее впечатлительной и тревожной.По своему опыту скажу, что не считаю обязательным воспитывать экстремальным способом, с посылом, что все равно надо адаптироваться, поэтому пусть начинает привыкать к трудностям пораньше. Я считаю, что к некоторым трудностям, а именно к крику воспитательниц и учителей  можно начать адаптироваться и попозже, когда психика  созреет и будет крепче. А пока как можно больше ходите на кружки, может на какой то не очень серьезный спорт. Все равно ребенок в коллективе будет слышать  крики , но не на протяжении целого  дня,  а в небольших дозах, так глядишь и адаптируется.