Вы, похоже, вообще не знакомы с реалиями маленького города (и учительскими тоже). Вот смотрите, я выросла в городе с населением около 40 тысяч, большая (существенно большая) часть города - это частная застройка, то есть дом с каким-никаким, но участком, то есть плодовые деревья 100% на нем есть. Куры скорее всего на этом участке тоже есть, далее варианты в зависимости от размеров участка и желаний владельца - огород, кролики, козы, свиньи - это уже необязательный элемент. Моим родителям выделили квартиру, да, рядом с ней нет участка, но - у нас была дача, дачи практически в черте города, 15 минут. У учителей отпуск 2 месяца, как раз летом. Да и не летом мама моя приходила с работы отнюдь не 8-9 вечера, как прихожу я - а часа в 3, максимум в 6 вечера (при нагрузке в полторы ставки), для дачи времени еще более чем достаточно. + у всех желающих участки для картошки, это вообще много времени не отнимает. И да, пашут и по хозяйству, а как иначе? А что еще делать - в телик сидеть пялиться, что ли? Про выбор - ну да, огород есть обязательно, хоть у кого-нибудь, было бы желание - у родителей, у родственников лишний (мои, например, один участок отдали родственникам)