Откель столь глубокие познания? На Гоа в пакетный тур ездили что ли? Глупость несусветная сравнивать индийскую и китайскую кухни. В Индии вообще большинство индусов вегетарианцы и мясо не едят в ни в каком виде, включая праздники. В Китае постящихся нет и кухня вообще другая.