У нас в Жилищном Кодексе нет понятия "свободная планировка" в многоквартирных домах, поэтому даже в новостройках "где даже стен нет" есть планировка утвержденная по проекту в БТИ, застройщик в этом случае размечает ее троссирующим рядом кирпича/блоков или просто металлическими направляющими для гипсокартона по полу. После покупки квартиры без стен при дальнейшем проведении ремонта и возведении перегородок необходимо соблюдать правило "мокрых" зон и жилых/не жилых помещений.