А жиры присутствуют? Обязательно должны быть, сливочное масло, топленое масло. Последнее время крайне популярно мнение, что недостаток жиров может негативно влиять на обмен веществ. А вообще это нормальный этап - в этом возрасте все поднабирают слегка, главное, внимание на этом не акцентировать, тем более сочетание рост-вес отличное у вас.