Авиабилеты вряд ли подешевеют, август - самый сезон, и дешевые билеты Вы скорее всего не найдете. Отдых на озере может быть как бюджетным, так и не очень, все зависит от Ваших предпочтений. Есть совсем простые пансионаты с минимумом удобств и сервиса, есть дорогие. Еда в большинстве своем дешевая, и с едой в принципе проблем нет.Если уж ехать на Иссык-Куль, то обязательно стоит посетить природные достопримечательности - ущелья, водопады. Природа там обалденная