Это из-за салата "Морковча" , не знаю насколько это корейский салат, но пока это не пришло на наши рынки, такие салаты или блюда как морков-ча(это название на русский манер, у них точно по-другому, но как не знаю),  камди-ча, кади-ча, ким-чи, кукси.В ход шло все, даже стебли редиски. Листья обрываются, а сами стебли режутся и готовятся. Оказывается вкусно. Так вот это все корейцы давно дома готовили, а последние лет 20, как постепенно стало становиться общеизвестным (благодаря Китаю )) ). Когда появилась морская капуста, фунчоза, бамбук  и прочее, то тоже стало называться корейскимМорковчу  же переименовали мы сами в корейскую морковку. Или говорим так же как они.Ашлян-Фу почему-то корейцы у нас тоже продают как свое, хотя инет говорит, что это блюдо то ли уйгуров, то ли дунганФунчоза круглая, а Ашлян-Фу плоская. Может быть, потому что острое блюдо они делают, насколько острое у уйгуров, не знаю.