не много. Хлеб пеку на неделю хватает - он не плесневеет , Поставил тесто, через час в печь. Сыр - вообще моего внимания не требует. Если типа брынзы - то молоко нагревается, термометр сигнализирует. Вылил сок лимона, через полчаса добавки и под пресс. Если варить, то да - там полчаса нужно быть в присутствии, чтобы помешивать. Творог тоже легко. Маслом муж занимается - ему в радость. Масло получается без добавления раст. жиров, и скорее менее жирное, чем настоящее, но вкуусноое. Никто уже магазинное не ест. Для выпечки только покупаем.