Ищите такие что бы была хорошая фиксация спереди. То есть красовки для бега не подойдут с мягким носом. Я тренируюсь в рибоке для занятия танцами  что бы не подвернуть ногу. http://www.reebok.de/frauen-crossfit|walking|classic1|dance1-schuhe Некоторые у нас носят высокий рибок или найки, но мне не удобно. Еще конечно вопрос, какой уровень степа у вас и  какой тренер. У нас просто тренер монстр) кроме темпа очень много прыжков и хореографии. Для начального  степа подойдут обычные для занятия спортом в зале.