Думаешь что если воду регулярно подменивать то нарушится биологическое равновесие? Просто представь что одно озерко находится в месте где часто идут дожди и/или много подземных источников питающих его, либо ручьев и речек впадающих в него, а также вытекающих из него. Вот это регулярная подмена воды. Другое озеро имеет только дожди и испарения. Там и там есть совершенно счастливое здоровое население, в том числе рыбное. У каждого свое биоравновесие.