А что значит - нет жесткой привязки к вытяжке? Вытяжка нужна по любому. Просто сместить её вместе с плитой левее? А зачем? Тогда совсем не будет поверхности 80-сантиметровой - а это самое большое пространство стола, которое только можно сделать. Ближе плиту к холодильнику - не хотелось бы, так как это и неудобно, когда рядом нет пространства - ну там и ручку сковородки повернуть или поставить на стол тарелку с мукой и тарелку  со взбитыми яйцами, когда битки жаришь (да и на саму тарелку с битками тоже место надо - вот эту часть столешницы я как раз для этих целей и использую).И когда рядом с плитой мойка - я нахожу это удобным (у меня сейчас так, только не углом, а по прямой) - и шум из кипящего бульона тут же слить, а не ходить через всю кухню и картошку помытую и порезанную тут же кинуть в кастрюлю, а не опять же нести её. И также, когда компот варю - фрукту помыла и тут же в кастрюлю высыпала, не капая никуда.У вас не так?