Посмотрите, пожалуйста. Вот такие считаются пропеченные? сами то эклеры  у меня поднимаются и пекутся без проблем, но не могу понять, когда их вытаскивать. http://www.vkussovet.ru/content/media/pic/std/1000000/18000/17081-660fba31c91aed7d.jpg и http://static.wixstatic.com/media/03ecfc_3f69b2aa54994e20adb3246ef9f16992.jpg_srz_800_600_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz