у меня рецепт эконом: Тонкая полоса теста внизу: 2 яйца, пол стакана сахара, пол стакана муки, соль, сода. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, соль,соду. Основная масса: 3 яйца, 500 гр. мягкого творога (можно чуть больше я беру 5-6 баночек  мягкого данона без добавок), 167 гр сметаны (где то так), 1 стакан сахара (кладу 2/3), 2 ст.л. крахмала (кукурузный мягче). Белки взбиваем в пену, добавляем сахар. Смешать желтки, творог, сметану, крахмал. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Выпекать 60 минут в редиме "выпечка", мультиварку не открывать несколько часов! Вытаскиваем чизкейк следующим образом: ставим чашу для пароварки на кастрюльку, затем кастрюльку переворачиваем аккуратно, чизкейк оказывается на пароварочной чаше. Затем ставим сверху блюдо и ещё раз переворачиваем. Затем, можно полить шоколадом. Для этого шоколад разломать в чашку, добавить немного молока и растопить в микроволновке в режиме размораживания (не заморачиваюсь с шоколадом - и так очччень вкусно). В идеале, хорошо подержать чизкейк несколько часов в холодильнике.