Мне нравится обжаренная и протушенная потом со сладким перцем, луком и помидорами морковь, в сезон даже консервировала такое. Можно и фасоль отваренную туда же добавить, очень вкусно, но таки калорийно. На кило моркови примерно 2 срдних луковицы, перца болгарского до полкило, горький перец, помидоры или томат домашний вместо них. Мне бы Вашу печаль)