Для детей которым нужно индивидуальное меню существуют специальные школы, там присутствуют диетологи которые следят за тем что бы ребенок съел то что именно ему приготовлено и отвечает за это.В рамках школ в которых больше 1000 детей и где питание не готовят это обеспечить не реально, съест ребенок что то не предназначенное ему, кто будет отвечать?