Мой ланч состоялся. Вот таким полностью наедаюсь.  Холодник вполне себе диетический, может только свекла, но ее одна средняя штука на всю кастрюльку пошла. Свеклу отвариваю целиком, потом чищу, тру на терку и заливаю кипятком. Добавляю чуть специи, соль, ложечку лимонного сока или рисового уксуса, чтобы цвет оставался. Ставлю кастрюльку остывать на лед в раковине. Отельно режу свежие овощи - огурец, редиска, сельдерей, (укроп, петрушка, чеснок зеленый пророщенный с головки - это с грядки свежее). Отвариваю яйцо. В тарелку накладываю свежие овощи, половинку яйца и заливают охлажденным супом. Можно сверху ложечку греческого йогурта, сметаны, но мне и так было вкусно. Тарелка не очень аккуратная, это я половинку яйца отварного к свежим овощам в суп уже подмешивала. Чуть позже зеленого чая с пару ложками гранолы. А в часика 3 потренируюсь и в бассейн.