Если Вы видите, в своём предыдущем посте, я указала в скобках тапака (табака). Лень самой текст писать  про тапака (табака). Правильно - тапака. Вот почему: " Издавна готовится цыпленок табака на сковороде, но не простой, а специальной, особенной. Называется она по-грузински «тапа». Это глубокая толстостенная посудина, которая хорошо и равномерно прогревается со всех сторон, и предназначена она именно для тепловой обработки тушки птицы целиком. Поэтому и название блюда в переводе с кавказских языков звучит не «цыпленок табака на сковороде», а «цыплёнок тапака», т. е. «зажаренный в тапе». Однако то ли не поняв, то ли недослышав, то ли для адаптации чужой речи под свой язык, но часто в ресторанном меню, оно пишется "цыпленок табака":