Речь изначально про США, а не о булочнике. И вам не удастся просто пройти мимо них, даже если вы очень этого хотите. Если брать пример с булочником, то он сделает так, что вам кроме его булок будет нечего больше есть и вы не просто не к нему пойдёте - приползёте и умолять ещё будете: "Дай булок". А он: "Бери скока хошь" - и в тетрадочку должок запишет.