В первую очередь я не стану ставить руководителю каких-то рамок и ограничений. На то он и руководитель, чтобы самостоятельно решать что конкретно или как ему делать. Моя задача как собственника - обозначить цели, т.е. куда идем, а уж как идем меня не волнует, я не специалист. В целом поставила бы планы увеличения валовой прибыли на 10 (20...30) % в год, от руководителя бы ожидала подробный план КАК этого добиться и в общих чертах ЧТО он планирует для этого предпринимать, ну и отчеты ежемесячно - как дела идут, что получается, почему не получается, что будет предприниматься, чтоб получилось. корректировки в первоначальный план и т.п.