У меня в холодильнике всегда минимум 8-10 разновидностей сыра, от пармезана до камамбера, есть замороженный - себя не уважать. Нет ничего неудобного покупать свежие продукты. Что-то, типа овощных смесей и замороженных порционных блюд, естественно, можно иметь в морозильнике, но базовые продукты - нет. Вы ещё яйца и молоко замораживайте.