Ну почему же. Пельмени, чебуреки, голубцы, тефтели, ёжики, фрикадельки - да навалом блюд из фарша, которые мы любим. Но жарить мясо для меня - это жарить мясо, но зачем при этом говнять (в моём понимании) структуру ХОРОШЕГО мяса, да ещё и мешать его с булкой и яйцом?