начните с трипадвизора, там можно выборку кошерных ресторанов сделать и отзывы с ценами посмотреть))) Ортодоксальным евреям  обычные гостиницы не подходят? спрашиваю без стеба, для расширения своего кругозора, никогда не сталкивалась)))