Я вообще не спорила, только уточнила о том, как это различается на Украине. В России, Белоруссии, Новой Гвинее и прочих странах могут хоть кислое молоко сметаной называть, хоть снятые сливки маслом,  — мне всё равно.Про рецепт я вообще молчу, он для меня  за гранью добра и зла.