В семье да, на английском, но не обязательно будут много с вашим ребенком разговаривать. Потребуйте только, что если больше одного студента в семье, чтобы больше не было русскоязычных.  У меня сестра ездила на такие курсы на 3 недели, самое главное что вынесла, она поняла в каком направлении дальше учить разговорный язык и насколько он у нее отсутствовал