Чем плох кефир или ряженка? Питьевой сладкий йогурт, если нужно добавить быстрых углеводов? Если вам некогда купить что-то приемлемое, как вы собираетесь заранее взбалтывать коктейль? Заранее дома взболтать смесь из кефира, ряженки или натурального йогурта с ягодами или фруктами или бананами с добавлением геркулесовых хлопьев? Фактически это будет белково-углеводный коктейль без риска перегруза белком.Я бы восьмилетке давать именно белковый  не стала