Ну она такая и была раньше: обрезки бисквита и масляный крем. Я разную делаю и по ГОСТу, и по древним рецептам из записной книжки (из сухарей или печенья), и импровизацию из остатков шоколадного коржа. Моим домашним всякая нравится.Из нынешних  покупных больше всего плохожа на советскую картошку  от  Венского цеха, хотя мне  больше  нравится питерская метрополевская, но она менее плотная. Ну и еще из некоторых пекарен. А вам какая покупная нравится? Чье призводство? Мы сколько покупали разных,  все в основном на замазку похожи +привкус лишний часто бывает, в общем, кроме выше перечисленных  ничего не нравится. А домашня вкусная, но ее же 3 штуки не сделаешь...