Пока я в рк, делаю так , как удобно мне. Мне удобно писать в тетрадку и чеки полкалывать по номерам. Есть отдельно таблица по приходу. Если бы у меня потребовали, то послала бы нах. , если бы по просили, с удовольствием показала  всю отчетность.