Например, одна моя знакомая работает в колл-центре. Там можно выбирать график - например, смена с 7 до 4 или с 23 до 7 + можно работать из дома. Вот там как раз многие подрабатывают в удобное для себя время, но при такое графике даже сна многим не хватает, не говоря уж о другом....Вторая ведет интернет-магазин - ее бросил муж, квартира съемная, ребенку нет и года, родители далеко. Двое делают маникюр на дому - по вечерам и выходным, остальное время работают в офисе (одна бухгалтер, вторая кадровик). Еще одна зарабатывала эпиляцией когда осталась одна с ребенком на съеме. Другая вела по вечерам курсы рисования для взрослых - она художник, но основное место работы было в торговле...Одна дальняя родственница полы мыла по вечерам, а днем в колледже училась. Знакомая подруги стрижет на дому - она инвалид (астма, одно легкое) + двое младенцев.... и это самый потрясающий случай - до 35 лет она жила на пенсию по инвалидности, а потом плюнула на ограничения и решила жить на полную катушку. Мама подруги в 90-е гг осталась одна с 2-м детьми - днем работала  аптеке, ночью стирала белье на заказ (на руках), иногда вязала на заказ, позже была ночным продавцом в киоске. Да, она быстро постарела - такова цена за такой труд, но выбора не было. Соседка работает медсестрой - смены утренние и вечерние, две субботы в месяц рабочие + в свободное время делает уколы на дому. Знакомый автослесарь, а в выхи и по вечерам тренирует детей (он бывший футболист). Еще трое знакомых подрабатывают в сфере IT - двое ремонтируют компы, один 1С занимается. На основной работе один сисадмин, второй принимает технику в ремонт, третий научный сотрудник. З.Ы. Даже если люди на одной работе имеют высокий доход, то это почти всегда означает что они МНОГО работают.....т.е. времени на остальное катастрофически мало.