В Германии Вы можете положить 10-20 евро в так называемую "кафе-кассе". Это некая коробочка, стоящая в отделении, из которой для всех медсестер отделения покупаются плюшки к совместному чаю и кофе. Смысл в том, что  таким образом все медсестры отделения имеют к Вашему подарку доступ и благодарность за хороший уход распространяется на всех. Сумма должна быть небольшой. Многие пациенты так делают. Про местоположение коробочки нужно спросить у самих медсестер.Благодарность врачу - только цветы или/и фотография ребенка на доску спасенных детей. Никаких денег - не поймут (врачи - одна из самых хорошо оплачиваемых категорий работников, могут даже обидеться) и подсудное это дело принимать подарки от пациентов.