Кефира в Испании полно, и в Меркадоне (большой черный стакан) и в Спаре (тоже в большом стакане), в каррефуре  несколько видов в т.ч. из козьего молока. Так и называется Kefir. Сметана редкость (есть от Данон), но ее прекрасно заменяет греческий йогурт без добавок.