Это не запрещено, если вы переносите кухню на место коридора. Комнату на месте кухни нельзя называть жилой, те если вы захотите согласовать перепланировку, то ее нужно назвать кабинетом. Также перенос возможен только в том случае, если плита не газовая.Если вы поставите раковину и посудомойку по стене между ванной и коридором(которая без двери), то все коммуникации у вас пойдут от стояка в стене, примерно также, как если бы кухня оставалась на месте. Ничего не нужно будет поднимать.У переноса спальни на место кухни есть один большой минус-шум. Традиционно полы на кухне-это плитка, чуть стул подвинут соседи-будет слышно. У вас случайно не последний этаж?