вот именно такой я и варю полтора часа))сначала варю бульон 40 минутпроцеживаюпассерую лук, морковь, коренья (именно пассерую с минимум масла, чтобы в него перешли запахи из соков, кот.вывделяют овощи, а не "делаю зажарку"...)это еще 5-10 минутчищу и режу картошкудовожу до кипения процеженный бульонсоединяю с овощами и картошкойварю 20 минутза 5 мин.до конца добавляю " разобранную" от космточек рыбу, немного зенленни и маслин кружочками