Не знаю, форшмаком можно ли назвать,  но у нас он такой: упаковка селедки филе, 300-350г., пачка масла и 5-6 яиц. Все в блендер до однородной массы. Мажем на хлеб, тосты, тарталетки. Очень нравится иногда лук добавляю