Это какой-то ужас, а не долма!!!!Надо ж так испортить вкуснейшее блюдо. Допускаю, что может быть и без мяса (хотя не понимаю такого), но это....Листья ведь не свежесорванные сейчас с лозы, они засоленные уже. и готовые к использованию. Обычно только кипятком заливают на пару минут и все. Хотя мы и над свежесорванными так не изгалялись. Они  сами по себе кисленькие уже. Они же все выварятся за 15 минут, ни витаминов ни вкуса не останется.И долма это баранина.