Знаете, вы первая, кого я встречаю с таким мнением. Учитывая разнообразие кондитерских изделий и десертов во Франции мне слабо верится, что вы не можете найти ничего, что вам по-вкусу. Гораздо более вероятно, что вы их и не пробовали, а судите по "Рабинович напел" - какому-нибудь неудачному "французскому" ресторану за пределами Франции или вообще сами по книжке пытались готовить и у вас не получилось (бывают очень странные кулинарные книжки).