Цена определяется рынком. Цены растут пока находятся желающие за такую цену покупать. А продавать за высокую цену и побольше наварить, желающих будет все больше и больше...  А желающих купить больше не станет и тогда цена пойдет вниз.  Пока не установится на приемлемом для всех уровне. А вот суррогаты как раз  все эту систему разрушают, потому что суррогат в себестоимости копейки. и они могут честное производство задавить просто насмерть..  Поэтому и надо уничтожать.  Не съедут. Не надейтесь. Здесь вам не украина а Путин не Янукович. Миндальничать не станет.