"Был оформлен залог,который,по договору, идет за сохранность имущества и соблюдение условий договора и не может быть использован в качестве оплаты" - так неоплата аренды и ком услуг - это и есть несоблюдение условий договора. Конечно, вычитайте. В следующий раз прописывайте более подробно и четко, чтобы даже сомнений не возникало, что депозит уйдет полностью или частично в оплату аренду.