Не абхазская, т.е. не мегаострая. Помидоры 3кг, перец болгарский 2кг, острый перец без семечек 1стручок, чеснок 10головок. Соль, черный перец молотый, кинза горошком молотая, усхо-сунели. Перец тщательно очистить от семечек, потому что они дают брожение. Помидоры посто порезать. Все пропустиь через мясорубку, специи по вкусу. Растолочь пару таблеток аспирина. Я использую фруктовый, но в Мск не видела такой, из Армавира заказываю.... Все перемешать, емкость закрыть крышкой не плотно. Оставить примерно на неделю на балконе, например. Раз в два дня премешивать. Разлить по банкам, закрыть. В шкаф. Хранится отлично, по два года даже....