Я один из предыдущих комментаторов. который "на Вашей стороне" Не знаю, насколько бюрократичная и придирчива Франция, но говоря о США предполагаю, что если нигде не засветились отпечатки пальцев такой вариант вполне бы прокатил. Другое дело, что лично я бы не пошла на обман жениха, но допускаю, что от той жизни, которую Вы описали, можно решиться на подобную афёру. Только если у Вас всё прокатит, получайте гражданство, чтобы больше не повторять ошибок.Итак, как некий итог.Вы идёт в местный ЗАГС и меняете св-во о рождении на фамилию  второго родителя. Вы в Москве или еще где-то? Чем дальше удаленность от Москвы, тем меньше шансов, что кто-то будет интересоваться Вами из посольства. Дипломы Вам, видимо, придется убрать в дальний угол, даже школьный аттестат. Смотрите, нужны ли они вам. Например. в США можно начать с белого листа, если молодой и получить все базовые аттестации в новой стране.Если хотите просто на муже сидеть, то дипломы Вам не пригодятся, я так понимаю. Загсы явно не связаны никакой базой данной с посольством и тем более французской мэрией. Не будем преувеличивать роль компьютеризации.Далее Вы новый человек с чистым прошлым, так как Ваш прежний брак был на другую фамилию и без отпечатков пальцев - это разные люди в консульсках списках. Если у вас есть имущество в России, то его лучше переписать на новую фамилию. Думаю, что до консульства это не дойдет.Разумеется, во всех анкетах Вам придется врать, что административно наказуемо, но не смертельно.Пока писала возникло одно НО... США, например, запрашивает Сертификат из полиции об отсутствии судимости и это выдается МВД. Вот тут самый краеугольный камень, потому что Вы нарываетесь на базу МВД. Рапортуют ли туда Загсы о смене фамилий или нет - нужно узнавать. Но в запросе на справку о несудимости нужно указывать все фамилии. Эта справка идёт в посольство. Вранье МВД? Скрытие смены фамилии  в России? Кто знает, насколько базы данных объединены... Подумайте, узнайте. Если Франции не нужна такая справка, то тогда с новым СОР - новый человек.