Совет дам - соуса Бешамель не должно быть МАЛО. А вместо сливок,чтобы не очень жирно, я молоко испльзую. Оч люблю лазанью. Сыр, в принципе не обязательно пармезан, к фаршу грибочки добавляю. Готовлю лазанью под крышкой, листы предварительно не отвариваю.