С Вашего позволения не буду структурировать по продуктам, просто опишу то, что едят мои дочери. Тоже думала, что проблема школьных завтраков нас не коснется, но увы. Кормят в школе так, что мои почти никогда ничего не едят. Поэтому даю:1. Рулеты из  лаваша с различными наполнениями - сыр с зеленью, красная рыба, домашнее мясо + зелень+огурцы, помидоры. На что хватает фантазии. Есть это удобно, вкусно. Угощают друзей, всем нравится.2. Маффины. Делаю диетические, часто с кукурузной мукой и замороженными ягодами.3. Овсяное постное печенье, печенье с творогом и т.д. Т.е. какая-то не слишком калорийная выпечка. 4. Бургер с домашней котлетой. Но это не часто, т.к. зашкаливают калории, а дочки на диете перманенто .5. Кубики сыра, помидорки черри, палочки моркови и сельдерея.6. Фруктовый салат без заправки: кусочки яблок, груш, мандаринов, киви, бананов, виноград и т.д. Либо с йогуртовой заправкой, но тгда в маленькм термосе с широким горлом.7. Банальный бутерброд с сыром, листиком салата и огурцом.8. Горсть орехов (грецкие, фундук, кешью) + сухофрукты. Отлично помогает утолить голод.  Вот таким нехитрым набором продуктов + бутылочка с водой + в холодное время маленький термос с теплым травяным чаем я снабжаю детей уже три года  каждое утро.