А я духовкой никогда не пользуюсь. Куски были филе с бедра, такие здоровенные. Натерла сладкой горчицей и специями, полежали они час примерно в холодильнике. Потом на решетку, в аэрогриль. 250 градусов, 35 минут. На половине времени - перевернуть. Все. Проще не придумаешь. Потом и на бутерброд, и просто с овощами, сыну сейчас с этим мясом пиццу забабахала. Аэрогриль - нежно люблю, мясо-рыбу дома готовлю только в нем.