Или экономить, или нет. Автор хочет экономить. По сырам честно не понимаю разницы. Раз в месяц сыплю на макароны обычный Российский сыр. Хотя не экономлю. Вот кур магазинных обычных не покупаю, да. Беру у знакомого фермера. Тут разница чувствуется.