В смысле "вся Европа" и "сосуществуют"? Я в Германии никогда не слышала, чтобы в подъезде обычного жилого дома совершенно официально устраивались ночлежки с двухярусными кроватями.Неофициально - могут, но стоит жильцам позвонить куда надо, и сразу примут меры. А что бывает -  несколько студентов вскладчину снимают квартиру и совершенно официально в ней живут. Но обычно по комнате на человека.