Покупаете полуфабрикаты- хинкали ,котлеты по-киевски ,креветки ,крабовые палочки -смотрите что у вас по бюджету проходит. Если у вас в магазинах есть овощи в вакууме и уже помытые ,то и их покупаете -салат,всякие листья разноцветные ,измельченные - морковь ,капусту разноцветную .Готовые в вакууме- свеклу и кукурузу или кукурузу в консервах..Если есть помытый и почищенный картофель ,м.б.найдете и уже  измельченную зелень ,видела в магазах измельченный чеснок ,лук.Отварите этот картофель  ,слейте воду и бросьте сливочное масло, измельченную зелень и измельченный чеснок ,а можете после варки и масла разделить картофель на части и  в одну часть кладете  зелень и чеснок ,в другую только зелень ,а третья просто картофель с маслом ,мало ли ,м.б. кто-то зелень и чеснок не ест.Нарезки колбасные ,сырные.Вот вам уже и горячее и салаты и закуски.Силы бросите на канапешки , а можно заготовки на канапешки на стол поставить ,чтобы сами делали кто что хочет - хлеб порежьте на канапешки ,и разную начинку и замазки и поставьте рядом ,и палочки ,чтобы проткнуть канапешку ,это гостей займет.Если у вас в магазинах есть полуфабрикаты -куриные крудинки ,которые только разогреть и они сочные такие ,то их можно разогреть ,порезать полосками и в салат из зеленых листьев кинуть .Фрукты купите консервированные - на десерты.Еще быстрый десерт - это десерт "Павлова" .Покупаете бизе ,в любом виде ,вам его все-равно крошить в большое блюдо крошите его слоем толстым ,а сверху заливаете вареньем лучше из темной ягоды и сверху на это не сплошным слоем ,а точечно или сливки или сметану с сахаром.Если нет проблемы с финансами ,то может семгу запечь ,просто филе сколько вам нужно ,посолить и на протвень ,сверху на филе всякой зелени ,ее только помыть ,мельчить не нужно ,можно петрушку ,можно укроп ,можно кинзу ,а можно просто репчатый лук кольцами порезать и на филе это положить.Так можно и филе карпа приготовить вместо семги.