Значит Люфтханза за вас  и отвечает, раз у нее билеты покупаете. В ситуации " Не посадят на этот рейс" , я никогда не сталкивалась (писала выше). Может кого и не сажали, но не нас, так как повторю, я всегда за 24 часа чекаюсь, а не жду последнего момента.  С авиалиниями спорить сложно, с каждым годом условия перелетов становятся все хуже и хуже, и Люфтханза и австрийцы не исключение.  Насчет овербукинга, как я писала , это политика  абсолютно всех компаний. Просто одни компенсируют  тот факт, что вам места не хватило, а другим наплевать. Есть вариант поездом до Болгарии, 3 дня пути  и 6 границ с проверками