В Европе почти в каждой стране свой "хамон". У французов, немцев и австрийцев свои вяленые "хамоны" есть. Только называются по-другому.Мне больше всего из этой оперы нравятся пармская ветчина и миланская салями. Но ем их редко, потому что калорийно. Хамон - практически та же пармская ветчина, только вторая вкуснее на мой вкус.