а они вызывают милицию, показывают подписаный договор, предоставляющий им право проживать в этой квартире. И собственник жилья попадает под уголовную ответственность (может не уголовную, но закон явно нарушен). Пока договор не расторгнут (а расторгнуть его может только суд) жильцы могут продолжать жить в квартире и слать хозяйку лесом.