Подписываю в предназначенных для этого местах всегда с первого класса школы, ничего не отпарываю. В переписке обычно упоминаю факт наличия подписи. Если покупателя это не устраивает категорически - значит сделка не состоится. На мой взгляд подпись на этикетке не влияет на состояние вещи, поэтому не является чем-то важным.