Конечно можно. Велосипед это очень неплохая нагрузка, если при этом не увеличивать потребляемые калории, то похудеете. Только учитывайте, что мышцы весят больше, чем жир, т.е. изменение обьемов, скорее всего, будет более впечатляющим, по сравнению с уменьшением собственно веса.