В том то и дело, что не все, что уничтожают - суррогаты. И не все, что продают у нас - не суррогаты. Я выше об отечественном сыре написала (без молочного жира). Вот вы дома мясо запеченное готовите - какова его себестоимость на выходе оценить можете? И сравните со стоимостью магазинной какой нибудь Царицинской ветчины - сразу станет ясно, что там кроме мяса много чего напихано.