На срок больше 5 дней всегда снимаем апарты с самой укомплектованной кухней,  духовка очень желательна, самая простая, без наворотов. Кофеварка вещь  приятная, но не обязательная, хотя кофе пьем каждый день. Продукты обычно покупаем с нуля, поэтому очень здорово, когда есть сахар, соль, перец и хотя бы минимум приправ. А так вы вроде бы все перечислили, даже лишнего много (нам не нужны корзины для пикника, пляжные полотенца, детские игрушки). Обычно мне не хватает в ванной крючков (повесить снятую одежду или использованное полотенце), полочки в душевой кабинке, чтобы поставить свои бутыльки с шампунем, кондиционером и т.д.