А почему тогда в китайской кухне так много сладких блюд? Мясо в кисло-сладком соусе, сладкие паровые булочки, помидоры с сахаром, фрукты в карамели - это то, чем нас кормили в Китае в начале девяностых, когда европейцев за все время пребывания там мы даже издали не видели.