Я обжариваю лук, морковь, свеклу, немного помидоров и болгарский перец. Остужаю и раскладываю по пакетикам, примерно на одну кастрюлю. Потом, когда варю - кидаю картошку , довожу до кипения, одновременно кладу замороженную смесь, капусту, добавляю томат и люблю добавить болгарский перец. Варю до готовности капусты, закидываю зелень и немного чеснока - и выключаю. Даю настояться - тогда вкуснее. Суммарно трачу полчаса - 40 минут.