Слушай, читалка чужих бложиков с красивыми рецептиками, которые бэээ на вкус: лимон хорош в свежем виде как приложение к готовому блюду, остальное дает существенную горечь мясному бульону, из за взаимодействия компоненотов эфирных масел, содержащих терпен лимонен, и карбонатов, содержащихся в мясном соке.