Ну, значит, им везет.  Я не работала в детском саду, работала в школе и в ВУЗе.  Официально да, рабочий день меньше 8ми часов, только надо было заменять других, и на круг выходило больше 8ми.  Плюс еще надо проверить работы, это еще пара часов.  Плюс хоть пол-часа подготовиться к урокам.  А в отпуск я работала гидом.  Отпуска своего практически не имела.