Нет, это не мясо, а хвосты, суставы и копыта, части, которые они в норме не едят. Так что экзотика в полный рост. Так же как для вас экзотикой будет отварная копченая баранья голова - и плевать что баранина как таковая экзотикой не является, не едите вы в повседневной жизни бараньи головы  http://media4.origo.no/-/cache/image/2681997_hc5fe00fd465f73892f67_v1412856715_800x.jpeg