Абсолютно разная текстура! С выпечкой более плотный, более сытный. А я ещё ела двойной - был корж, запеченый слой, а сверху было покрыто ещё слоем суфле, вот не поняла было ли суфле на основе сыра или просто сливок, но вполне вкусно было!