ты какие имеешь в виду?Ну, при соввласти были сыры по 3.60 - костромской, голландский, российский... Их аналоги в Костроме есть...и очень достойные.А были по 3.90 - Советский и Швейцарский. Типа "полутвердые". Плотные, потемнее цветом...Вот их я не встречала  у "костромчан". А у Киприно - полное соответствие.ЗЫ: еще при совке был замечательный чеддер (вот цену не помню)...зато помню рокфор и камамбер производства СССРОн всегда лежал, даже во времена дефицита...ибо спросом не пользовался