Богатые весьма требовательны или вы не знаете богатых. Они по тому и богатые ,что умеют отстаивать свои права. Это как раз бедные один раз в сто лет накопившие на ресторан испытывают комплекс неполноценности перед официантами, позволяют кормить себя едой с мухами, поить себя холодным чаем с сырой водой и обсчитывать безбожно. Богатые люди такого отношения не терпят. Орать конечно не будут но уйти не заплатив за некачественную услугу - запросто. Если знакомая орет, то персенчик ей в помощь. Но в общем то я с ее позицией согласна. Взялся услугу оказывать - оказывай как положено. Лично я стараюсь как могу изо всех сил, что бы моим клиентам понравилось . И не считаю это чем то зазорным.  У нас в стране из за таких терпил сфера обслуживания на очень низком уровне. Еще менеджеры стараются, но исполнители это вообще капец какой то.