Табуле . Но я не придерживаюсь строгого рецепта. Могу и зерна граната добавить, могу орешки поджареные. Зелень и лимон обязательно, остальное какая муза меня в тот момент посетит. Можно с фиолетовым луком, (единственное я никогда помидоры в него не добавляю). Если делаю лук конфи, то его добавляю.