Суп-пюре, ммммммммм... А еще отварить минут 5 и выложить в глубокую посуду. Отдельно слегка обжариваем лук, туда 2 ст. л муки, размешиваем, соль, перец, вливаем 1 стакан молока, 1 лавр лист и проварить несколько минут, лавр. лист убрать. Залить этой массой капусту, засыпать сыром и запечь минут 15 в духовке. Фиг догадаешься, что это цветная капуста и не избито и вкусно. Можно импровизировать со специями, думаю зелень не помешает.