Я покупаю или в оби или в питомнике рядом с дачей. С закрытой корневой системой. Яблони рекомендуют брать двухлетки. Я бы взяла летнюю и осеннюю, также и с грушей, вишня тоже в паре, сливу можно черную и белую, по одной. Смородину не меньше четырех кустов того сорта какую любишь больше, плюс по паре  других сортов. Жимолость, если найдете, которой пара не нужна можно куст. Крыжовник два три куста,  я еще еживику посадила. Нашей семье из четырех человек этого набора за глаза.