глубина нормальной раковины 160-180 мм. Плюс выпуск. Меньше 250 мм никак не получится. А чтобы сифон разместить "сбоку", шкаф должен быть на 20-25 см шире ПММ.. Неудачная затея. Правильно выше пишут. Лучше разместить под варочной, только поднять высоту нижних шкафов обязательно, минимум на 50 мм