Не понимаете. Это не комплименты, это вежливо. Это вежливо говорить человеку приятное. Я вот вежливо никогда не скажу, что "тебе наверно около 40" когда вижу, что около 40. Скажу " тебе ведь не больше 30-32". Я с вами тоже спорить не планирую, я вам рассказываю, что стоит за этими словами. Советую вас придерживаться такой же тактики, если хотите, чтобы вас считали вежливым человеком. Вежливый человек не говорит то, что думает. Не в таких вопросах. Это бестактностью считается.