А объединяться будете? Желающие завести отель - объединяются и покупают отель вскладчину, так проще. Желающие завести кофейню-пекарню то же самое, но даже еще проще, собрались человек семь - вложений в семь раз больше, внимание уделять один день в неделю (не страшно), и риски потерять чего-то минимальные. Пойдет-понравится - можно будет расширяться.Барышне с крупным бизнесом даже не знаю с кем объединяться, может кредит взять в банке?