Странная у вас система охраны."Бумага внутреннего содержания" будет обязательна для ваших сотрудников, и то, если ее как локальный нормативный акт оформить. Для вашего уволенного она как филькина грамота, он вам теперь никто.Полицию вызывайте, если буянить начнет.