Я не въехала, всю зп няне отдавать? А так каждому своё, я бы безусловно первый вариант выбрала - приличная компания с белой зп надежнее, причём зп все-таки чуть побольше, и больше работы с бумагами, чем с людьми, да и люди более-менее постоянные, а не поток неизвестно каких гастеров.