В фольге она точно будет не сухая, ибо печется в своем соку и специях  Ну не знаю, нравится мне так. Она такая нежная получается - тает во рту. Это меня азиатская кухня испортила. Как в первый раз поехала в ЮВА и попробовала, как там рыбу на пару делают - так все, влюбилась навсегда. Там вообще очень здоровое питание, неудивительно, что толстых азиатов практически не бывает, если это не специально откормленные сумоисты.