Я бы вообще этой ситуации  не допустила.  Но раз она уже произошла,  то можно спокойно ответить " я понимаю вашу реакцию,  вы очень злитесь.  Давайте попробуем успокоиться и решить вашу проблему,  а не тратить время на личные оскорбления.  У нас осталось 5 минут"