Я нашла "свой" рецепт.  Было много попыток из разных рецептов, но увы, на след. день пирожками можно было гвозди закалачивать ))Пирожки по этому рецепту супер! http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=18396.msg149313#msg149313