Так навскидку:1) зачем именно фруктоза? 2) опять же навскидку - это не 1600 ккал,а  около 2000. Откуда знаю? А гадалка .3) это здорово, что у Вас так много времени и терпения,, чтобы кушать часто, и при этом все подсчитывать и взвешивать. Конечно понимаю, что надо завидовать молча . но в реале см. п.2.4) а какими активностями Вы занимаетесь? Если еще и на активности время есть - то вообще...снимаю шляпу и носки  и в пояс кланяюсь .5) как долго Вы придерживаетесь такого режима и с каким результатом?