Думаю в вашей ситуации если не найдете готовыйй тур по подходящей цене,конечно лучше поехать на море в Крым,чем вообще никуда.По крайней мере там будет будет замечательная жаркая погода в отличии от московской,прогретое море.Кстати мой второй довод за отдых в Европе,что там теплее море в июне чем наше черное.А в июне и сентябре лучше всего на отдых ехать,особенно с детьми.На 300 евро за питание вы может уложитесь,а вот на тысячу за билеты жилье такси визы страховки это надо виртуозом быть.Ну возьмем для примера Грецию.В этом году были минимальные цены на билеты 150 евро*3.,но даты определенные только,мало вариантов.Апарты 30*10 дней,простенькие долго выбираем ищем и находим.Но плюс визы,поди еще запишись в консульство,где они по 35*2(ребенку бесплатно),в вц 65*2.Медстраховка ~50. Но тут всю выгоду съедает длинная дорога от аэропорта,такси дорогое,аренда машины и бензин тоже.еще +200 300 евро.То есть получается чуть больше 100 тысяч рублей и это без ресторанов и питание в общем ограниченное.И какая кропотливая работа.Оправдано для длительной поездки или большого состава отдыхающих.Точно дешевле и проще через туроператора будет.Это я смотрела халкидики так,но там все жилье очень далеко от аэропорта,км 100+-.Напишу про Хорватию.Цены в магазинах такие что сердце прихватывает.Московские цены умножить на два  большинство продуктов стоит по нынешнему курсу.Но у нас все равно где то 50 евро в день на четверых уходит,ни в чем себе не отказывая.Для примера чашка кофе в кафе на пляже 100 рублей,бутылочка сока,если воду для детей не взяли 150 рублей.Грудки куриные 400-500 рублей кило,но вкуснее наших.Рыба дорадо 1000 рублей кило,креветки тоже.Но где еще такое съешь,в Москве ни за какие деньги не купишь рыбку, только что из моря.Клубника лоточек махонький 250-350 рублей,но душистая как с дачной грядки.Персики и инжир недорогие.Помидоры дешевые,сладкие.Молочка дороже нашей примерно на треть,но можно искать акционные продукты.Пицца очень классная!две пиццы в кафе,сытных до отвала плюс 4 напитка примерно 1500 рублей.Если детям пиццу,взрослым по одному блюду плюс напитки тысячи 3. Все таки 50 евро в день это разве мало.Это в рублях 3500 сейчас.Представьте если бы в Москве вы тратили только на еду около 100 тысяч в месяц...А Москва все таки один из самых дорогих городов в мире))