Девочки, спасибо за подсказки. Приготовила я сегодня свою утку с рисом, не знала конечно что выйдет. Вышла вкуснятина, уши отьесть можно.Я и морковь и лук поджарила добавила. Когда ела, подумала что можно было и кукурмы для  цвета добавить ( хотя может эмаль потом не отмоется),  целые головки чеснока как в плов, зиру, лаврушку.... Стала изучать рецепты на английском, тетушки хвалят, рецепты конечно все в жиру ( типичная английская еда, по моему тяжелее русской), но вот нашла рецепты от проиводителя чугунной посуды ( очень дорогая, если я свою купила за 30 евро, то про подобную из этой фирмы одна дама пишет что отдала за нее 145 бритиш стерлингс). Но вот рецепты производителя на мой взгляд очень инересны. Изучаю. С вами делюсь, может кому и понравится, для расширения меню http://www.lecreuset.com/recipes