Сетевые кафе все полуфабрикаты зачастую заказывают в одном месте. Поэтому если бейгл с луком, он будет с луком в уже готовом виде в упаковке, никто из него лук для вас выковыривать не будет. Но есть и те, кто купил название кафе по франшизе, те к сети они не относятся, а имя такое же имеют. Им в зубы дают рецептурную карту и... крутись как хочешь. Поэтому и появляются в салате рубленные яйца( в рецепте они тоже, скорее всего,есть, но в сетях их в пыль растирают )). и запах рыбы от салата цезарь с курицей.)