Листья подрезать не надо. Просто следующую грядку клубники сажайте реже. В идеале каждое 2-х летнее растение должно освещаться почти со всех сторон. от гнили - солому жесткую под кусты уложить. Это грибное заболевание  - от нее спасает только свободная посадка и выращивание на соломе или лапнике. Или химия - но химию на спеющей клубнике - не айс.