Мне все равно что там у Дюкана, но если человек хочет похудеть - он ест так, чтобы получая полезные элементы для организма, все-таки худеть. Когда надо вес просто держать (чтобы не пошел вверх), питание уже включает некоторые вредные для фигуры продукты.