Хочу поделиться рецептом одного салатика:сырая свекла (очищаем и трем на терке).редис дайкон (очищаем и трем на терке).Все смешиваем,  добавляем любую зелень и по рецепту немного  ароматного подсолнечного масла (но я ем и без масла сейчас - съедобно).Дайкон можно заменить на капусту кольраби.