Сахара не много, а очень много. Как, впрочем, во всех русских рецептах десертов и мармеладов.Сравните с немецкими, к примеру:560 g	Mehl (мука)160 g	Zucker (сахар)http://www.chefkoch.de/rezepte/29321007560010/Vanillekipferl.htmlhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/49914/http://www.povarenok.ru/recipes/show/109905/