Вчера ходила на такое "собеседование",  получила справку и побеседовала с батюшкой мин 10. Но до этого выясняла где пройти такую беседу : в каких то церквях чистая формальность, в других более жесткий подход, те нужно поститься, ходить на обедни и вечерни до крещения, те справку просто так не дадут. В вашем случае - до субботы можете не успеть пройти собеседование, тк в каждой церкви свое расписание, где то могут провести беседу в день крещения, на час раньше самого крещения, а где то нет. Символ веры нужно выучить, ну или хотя бы прочитать пару раз.