это бельгийские вафли)я уже много лет пеку по такому рецепту:125г масла (мягкого - достать из холодильника заранее)75г сахараваниль по вкусущепотка соли3 яйца250г муки1/4 ч.л. разрыхлителя250мл молока125мл газированной мин. водыОтделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пенуМасло, сахар, ваниль, соль  хорошо взбить, добавить желтки и взбить до растворения сахараМуку смешать с разрыхлителем, добавлять к смеси через сито частями, попеременно с молоком, каждый раз хорошо размешивая. Влить в тесто мин. воду, размешать. Под конец ввести в тесто взбитые белки