38!... у нас 33-35% мах))) в общем всякие крем-чизы, калифорнии-филадельфии вам в помощь в другой раз)))   у меня сначала сыр тоже на венчики собрался комом,а птом разбила с маслом и пудрой.  Вот такое баловство вышло