Заметили - сыр и колбасные изделия не покупаю. поиск курицы относительно не сильно напичканной и не пропитанной хлор или каким не знаю раствором превращается в поиск. Рыба - ее уже тоже практически не покупаю. Сейчас еще выручают сезонные овощи. работаю с итальянским брендом (тнп, не продукты), на неделе нас посетил роспотребнадзор... наверное сальмонеллу пытались найти в белье... средний ценовой сегмент по соотношению цена/качество начинает сваливаться в низкий по качеству. делала мониторинг по одному клиенту - весь относительно нормальный ассортимент, который у них был еще год назад сейчас отсутствует как факт, его сменил дешняк аля черкизон. недавно окладную часть срезали в 2,5 раза, с новым ростом валюты шеф предлагает перейти на безокладную систему.... здравствуйте, 90-е...