Если вы начнёте фантазировать желая нечто большее "люстрочки посередине", то 3см не обойдётесь так как точечные светильники имеют большую высоту консктруктива и в ваши 3см(-1см лист) не поместятся. И, кстати, что за несущий профиль высотою 2 см?! Лукавите, без потери 5 см на гипсокартоне ну никак не обойтись.