Если хотите малолюдное место, то смотрите север, а именно Порту Мониж (в нем природные бассейны, небольшой океанариум), Сейщал, Сао Винсенте. Можно сместиться восточнее в Сантану или Файал. Я не сильна в отелях на той стороне, обычно мы просто ездим на северную часть чтобы насладиться природой, (летом там даже прохладнее) и иногда искупаться. Вы будете мобильны, расстояния небольшие, мне кажется нужно просто найти отель по вкусу.Если говорить о пляжах, мне, например, нравится небольшой пляжик в Сейщале. Многое зависит, конечно, от того, в каком месяце приедете. Очень надеюсь что не в августе, иначе все пляжи без исключения будут забиты народом, большинство в отпусках+ детские каникулы.