Весенняя побелка яблонь предназначена для защиты деревьев от солнечных ожогов. Самое слабое место в любом плодоноснике – штамб. Именно его стараются уберечь от травмирования. С наступлением весны можно наблюдать переменчивость погоды: днем температура воздуха значительно выше нуля, ночью же ртутный столбик на термометре может упасть значительно ниже нулевой отметки. Ствол дерева имеет коричневый, практически черный окрас, а, как известно, темные цвета «впитывают» в себя свет, то есть солнечные лучи. Они сильно нагреваются на протяжении дня, после чего попадают в холод (ночью). Результат: кора растрескивается. Во избежание подобных травм проводится побелка яблонь весной.