У меня элетромясорубка подобное берет, она даже кости молоть может.Но вот орехи я измельчаю в блендере, и сухофрукты.  Тогда получается паста, а если измельчить мясорубкой то будут кусочки. Только нельзя смешивать твердое с мягким. Надо сначала орехи, потом сухофрукты, а уже потом смешивать.