Я как раз сейчас такое рагу из утиных ножек далю  Только я ленивая, я в мультиварку все закинула И из овощей у меня лук, чеснок, морковь и кислое яблочко одно.  Картофель в рагу не люблю. И кожу не срезаю,  а только надсекаю, при обжарке весь жир вытапливается