Колбаска ВАРЕНАЯ не есть здоровое питание. Не все хотят, чтобы их детей кормили колбаской. Котлетка то дешевле, вкусней, и полезней, если правильно ее приготовить. Зимой "помидорку" в школьном обеде, так уж и быть, можно заменить на свекольный салатик. А "помидорку" сами купим и дома съедим, если будет такая необходимость.