Я знаю. Уйгурский лагман (в Москве даже в крутых ресторанах такого вкусного нет) - кафе "Весна" на Садоводе, точнее за  голубятней). Лагман уйгурский обожаю. И только там его готовят, как в Ташкенте. Первый раз узбекскую кухню попробовала в 23 года и стала ее поклонницей. Эххх, о работе перестала думать, о лагмане думаю((((