я их (котлеты) украдываю в жаропрочную посудину, самую широкую ( когда семья была большая), чуть подливаю воды. воду подсаливаю и в духовку.особенно вкусно ленивые голубцы ( те же котлеты вперемешку с капустой рубленой, поджареной морковкой и лучком). Если не диетитесь, то можно в водичку добавить и майонезу и сметанки, соуса какого нибудь, я делаю только с водой, но она буквально один см от дна.Удобно , только время выставляйте и занимайтесь чем хотите, звонок прозвенит, и все сразу на стол.