варенье не из цитрусовых как раз, а из тыквы. а к тыкве добавляется нарезанный тонкими ломтиками апельсин или лимон (цитрусовых должно быть гораздо меньше тыквы). получается очень вкусное ароматное варенье. сама бы не поверила, если б не попробовала.