делаю из манкиСтакан воды, соль по вкусу, немного маслаДовести воду до кипения и всыпать в нее 100-120г манки, размешивать до тех пор, пока масса не начнет отделяться от стенок кастрюли (как при готовке заварного теста)Снять с плиты, немного остудить, добавить чуток  перца и мускатного ореха (если нравится). Вмешать в тесто 2 яйца одно за другимКлецки делаю двумя чайными ложкамиХороши с куриным  бульоном, зеленью