Во-первых, обьяснить ребёнку что биться в истерике не стоит, на свете бывают невменяемые взрослые и в следующий раз, если он почувствует угрозу со стороны взрослого (предполагаю что ребёнок просто испугался), надо разворачиваться и уходить. Во-вторых, поговорить с мамашей. А что здесь ещё можно сделать?