И куда это все складывать? Если говорить о реальных заготовках в промышленных масштабах, а не побаловаться, тогда эток экономии не имеет отношения. У меня холодильник большой с камерой морозильно, плюс ещё купила морозилку специально. Уже все забито грибами и ягодами. И ессно текущими закупками, так и то,  я не скажу, что это прям запасы-запасы.... так , не спасет особо и экономии не получится реальной на этих заморозках. Это надо погреб большой, где хранить купленные в сезон овощи и заготовки, тогда на этом можно прожить.