По визе жены и дети до 21 года вполне могут приехать и учиться. Жена получает SSN  и ищет работу, если работодатель в ней заинтересован, то делают рабочую визу. Если дети до поступления в университет находятся в США 3 года, то и за обучение в своем штате платят как местные, а не как иностранцы.