Делаю блинчики по этому рецепту:- 4.ст.л. молока - 2 ст. л. творога  (мягкий обезжиренный или низкожирный)- 1/2 ч.л. разрыхлителя - сахзам+соль по вкусу- 2 ст.л. кукурузного крахмала - 2 яйца - все взбить и только после этого добавить 1 ст. л. кипятка. Несмотря на то, что без муки, блинчики неплохо получаются, дырчатые.  Жарю на антипригарной сковороде, слегка смазанной оливковым маслом.