Да, примерно также делала, "на глаз", что-то добавляла по ходу дела. Еще немного уксуса яблочного добавляла в конце. Совсем чуток. Как думаете, из желтой сливы получится? У меня в этом году ее гипер-урожай... А может это алыча... я не знаю точно, от старых хозяев осталась.