С освещением-то понятно, сейчас лампы светят слева и справа от варки, при ремонте повешу над. У меня до этой была белая эмаль. Помыла и забыла. Хоть на следующий день, хоть через неделю (если аккуратно готовить) ничего на ней не видно, да и я не помешана на идеальной чистоте. Но вот реально, раздражают эти пылинки-крошки-отпечатки  Ладно, всем спасибо, будем привыкать.