Полностью  согласна  насчет сливок. Там углеводов  намного меньше . Инсулин  не  скаканет. Кофе  сам по себе   инсулин  поднимает  даже без молока , поэтому  я  его не пью  два часа  после  тренировки . Иначе  все  на смарку .  А  потом  со сливками  жирными ...Кисломолочку  можно  и оставить , но строго  ее  отмерять . Не полбутылки   кефира  из  горла   а  один стаканчик  200  мл .  (  я  туда  отруби  сыплю и  кайфую )Кефир  можно  и обезжиренный . Там  сахар  уже  сьеден  грибком