Умение держать и использовать карандаш - это именно умение, ему учить надо, и результат зависит от усилий по обучению (иногда сложным образом зависит, если есть особенности у ребенка, но это другая тема). С ребенком автора мало этим занимаются - он не умеет, дрессировали бы - научился бы, но каким боком это к развитию? А упираться конкретно в штриховку потому, что у одного мальчика, которому неправильно загрузили мозг с года, были со штриховкой проблемы, - по меньшей мере странно.