Астматики задыхаются от кошек, собачек и духов в подъезде/лифте, что не мешает другим заводить живность и поливать себя с утра разными дурнопахнущими жидкостями. Что касается поваров... а вы предлагаете есть все сырое? Не вкусно. Вкусно копченое, но вредно. Так и живем в мучениях. При этом если посмотрите на проф.кухнях в кафе да ресторанах вытяжки висят еще те - а кому эта вытяжка все выкидывает под окна, жалуются на порядок больше, чем живущие рядом с курильщиками.З.Ы. Запах жаренное картошечки или мяса человек воспринимает как приятных (если не 24 часа 7 дней в неделю, тогда см. выше), а вот запах табака от сигарет (не трубочного) - да, не приятен, тут не поспоришь. Но это дело именно развития человека с каменного века до наших дней.