Настаивайте на том, что это его и Ваши деньги - заработаны в браке.Квартиру вы должны пополам покупать либо как совместно нажитое на одного из вас.Если муж хочет оформить свою долю на маму - это его дело. Половину на свекровь, половину на Вас. Спокойно и обстоятельно это с мужем проговаривайте. Если он соглашается, то вы должны еще заключить брачный контакт, в котором будет, что Ваша половина - только Ваша. В идеале, 50 - 50 на Вас с мужем, а потом он свою дарит. А может быть это "потом" никогда не настанет. Пытайтесь у него узнать, почему на маму, если он взрослый дееспособный человек, сам заработал и сам купил. Причем здесь мама? Со стороны складывается ощущение, что он дурит Вас, свекровь напела, что если на нее оформить, то имущество будет в сохранности, если Вы вдруг решите уйти от мужа. Вот разговаривайте-разговаривайте и разговаривайте, рано или поздно проговорится.Далее, логичнее, что свекровь умрет первая (в силу возраста). Что будет с "ее" имуществом? Правильно, по закону половина Вашему мужу, половина ее дочери. Вопрос: причем тут совершенно посторонний человек к Вашему с мужу брачному имуществу? Это при условии отсутствия завещания будет делиться на два, а в завещании можно будет написать, что все дочери, это если сын чем не устроит. Про старческую деменцию тоже не стоит забывать. Что он будет делать в предпенсионном возрасте, когда сложно будет заработать опять на квартиру? Где будет жить?Это все имеет смысл, конечно, если муж как-то введен в заблуждение.Но со стороны, дурят именно Вас. Например, все на свекровь, а потом она дарение на Вашего мужа, мол, вот смотри, все стало "наше"  Во втором случае, Вам нужен адвокат грамотный. И если первый случай, говорите и говорите, и настаивайте, что если муж так решил - его право, но он НЕ ИМЕЕТ ПРАВО распоряжаться ВАШИМ имуществом. Это крысятничество и подлость. Без истерик и скандалов спокойно называйте вещи своими именами. И что в вашей семье подобное недопустимо. Не замалчивать, а четко свою позицию обозначать и отстаивать!