Продавец - неправильный пример. Продавец получает эти деньги не для себя, а за товар для его владельца, это выручка. Нанятый "домашний" персонал - логика есть, согласна, но на то и существует разделение на возмездные услуги и, пардон, совершенно бесплатные в семье. Нанятый персонал должен наниматься по договору. Жену тоже предлагаете по договору нанимать? Вопрос - что больше, налог со 100 000, или налог с 20 000? Я не экономист, в видах налогов не разбираюсь, у меня чисто математический подход.