Еще вариант, если сами не можете забирать деньги(например, в другом городе). При сдаче заводите на свое имя карту Сбербанка(там есть простенькие  бесплатные) и отдаете арендатору. Он через банкомат каждый месяц кладет деньги на карту, вы в сбербанке-онлайн переводите на другую свою карту или счет и снимаете. Таким образом, никто вам не платит, просто вы якобы сами себе кладете деньги. Но арендаторов тоже надо убедить это делать ,т.к. тут у них точно нет доказательств, что они платили ))