Не знаю почему они так поступают, но в такой ситуации просто абстрагировалась бы от коллектива.Кто-куда , а я на пляж. Кто на пляж, а мне на экскурсию.Ну и потом надо учитывать возрастную категорию, наличие детей и их общение между собой.Мне удобнее когда ребенок знакомится  на отдыхе с кем нибудь. Если не сходятся характерами, дерутся, сносят все вокруг можно спокойно разойтись в разные стороны.Да и на пляже, экскурсии всегда люди между собой не навязчиво общаются.