Научилась я готовить плов, когда нашла единственную смесь для плова, которая реально дает нужный вкуc- kotanyi А вообще, все дело, видимо, в зире (кумине).Еще нашла прекрасные пакетики "Шафран: специи мира". Езжу за ними на другой конец города. Но там скорее не приправы, а нарезанные овощи в нужном количестве+ приправы. Смеси обожаю у них: Весенняя, Осенняя, Радужная, Северная, Пестрая и так далее. Любое блюдо приобретает вкус и аромат.