На самом деле, очень много зависит от качества самой рыбы.Я рыбу раньше не очень любила, но когда нашла магазин, где продается хорошая и качественная рыба, стала есть ее постоянно. Здесь обсуждали уже этот интернет магазин, Северные морепродукты. Года четыре беру только у них, филе трески у них просто восхитительное, ни запаха, ни воды с него.С ним все что угодно делать можно, хоть запекать, хоть жарить. У них много вообще рыбы, посмотрите.После них я рыбу в Ашане стороной просто обхожу.