А нельзя ли организовать какое то помещение для детских игр внутри отеля? Вдруг на улице дождь или, наоборот, жара сильная.Но с мячом и великом однозначно на улицу. Родителей с младенцами не выгонять, вообще никаких не выгонять, это просто нонсенс, а штрафовать.  Размер штрафа прописать в правилах, с правилами постояльцев ознакомить до заселения.Поступила жалоба, администратор поднялся на этаж, сфотографировал нарушителя,  предъявил родителям, выписал штраф, получил подпись. Оплата на месте или при окончательном расчете. Спокойно и без эмоций. Кто хочет съехать, пусть съезжают. На их место приедут новые.