Да я не спорю, я дискутирую . Аромат, а значит и ценность трюфеля зависят не от заповедности и суперэкологичности зоны , а от характеристик почвы, рядом растущих растений и климата. О вкусах не спорят. Для меня черный трюфель - ни о чем. А вот белые очень люблю и разницу чувствую между трюфелем из Альбы и трюфелем из другой зоны. Вот честно, совершенно разные ощущения. Причем муж несколько раз меня "проверял", пытаясь выдать простой за альбовский и наоборот. Может Вы слышали о красном луке из Тропеи? Его пытаются выращивать в других зонах, но таким сладким и сочным он нигде больше не вырастает. Хотя сорт тот же самый. Потому как почва (прежде всего) и климат в Тропее особенные для этого лука.