ой, насмешили до колик))) англичане как раз в джемах понимают поболее вашего. это первое. второе. как раз его идиотом назвать очень сложно, а вот вас - запросто. это второе. и третье. думаю, он за свою жизнь не только перевидал, но и переготовил столько, что не вам с ним равняться.а есть еще и четвертое. не все вбухивают тонну сахара на килограмм клубники, чтобы аж челюсти сводило, как в большинстве русских рецептов."Запасать на зиму варенье и джемы приятно и полезно, но в большинстве этих зимних заготовок так много сахара, что собственный вкус ягод и фруктов почти исчезает, а о пользе и говорить не приходится. В одной из книг Джейми Оливера мне встретился совсем другой джем – летний, живой, с насыщенным цветом, и по словам Джейми, со вкусом свежей клубники. В нём всего 15% сахара, и готовится он за полчаса. Автор рекомендует есть его горячим, с рисовым пудингом."Видео:http://my.mail.ru/mail/nmartidi/video/2100/16514.html?from=videoplayer