Вы всё правильно прочитали. Опилки, особенно хвойных пород закисляют почву. Нельзя сыпать в чистом виде под пионы, например, категорически.Можно в смеси с нейтральным торфом под розы.Хорошо сыпать под рододендроны, азалии, голубику садовую.С закислением, производимым опилками, можно бороться, добавляя к ним доломитовую муку.Насчет "опилки берут из почвы азот", "осень растения подкармливают фосфором, поэтому сыпьте опилки смело" - это ужасная каша из фактов, ошибок и домыслов.