Согласна, но наверно в йогуртнице удобнее. Я в пятн.вечером поставила в трёх пластиковых контейнерах  - йогурт, кефир и сметану на ночь в теплое место. На утро все готово. Йогурт из молока + сух закваска, кефир - молоко + сух закваска, сметана - сливки и ложка сметаны. Выходные были обеспечены молочкой.