Так у всех гниет со временем - проблема нижнего венца. А для отлива прорези в брусе делают под углом и вставляют. Видела еще вариант с вырезанным пазом для отлива - еще надежнее.Конечно, идеальный фундамент должен быть или притоплен относительно стены, или заподлицо, но обычно так себя криворукие рабочие страхуют, чтобы не просчитаться потом со срубом, бревна узкие плюс толщина камня... если фундамента не хватит - это еще бОльшая трагедь, чем отливы мастрячить.