я была КМС, физ.нагрузки соответственные и да при росте 160 весила 38кг, это были 90е, самое начало, никто силком не кормил, ела везде где было возможно все что угодно. Считаю, что тогда была дистрофиком, хоть и не по вине родителей.Еда как у дочери автора - это недостаточный рацион. Ни калорий ни питательных веществ из него не получишь(автор белок посчитайте в этом рационе и предъявите педиатру) - моментом получите рекомендацию чай заменить молоком или иогуртом чтобы хоть белок добрать. Да, учительница бестактна, но она ПРАВА и она исходит из интересов вашего ребенка. Вам надо с дочерью беседовать о питании, лучше отправить ее к специалистам, хотя бы гастроэнтерологу, потому что ваши представления о нормальном рационе далеки от физиологической нормы и дело тут не в овощном перекусе.