Да ерунда это все. Индустрия питания каждые 10-15 лет разворачивается в противоположном направлении. Подтверждаемом научными исследованиями, а как же. Сколько крику было про холестерин, сливочное масло торжественно предали анафеме. И чо? Последние исследования показывают, что недостаток холестерина значительно хуже его избытка, животные жиры в рационе жизненно необходимы, сливочное полезнее оливкового. Раньше молоко давали за вредность, а сейчас есть серьезные сомнения в его пользе. Ну и так далее.Нафиг все эти исследования, надо делать как лучше вам. Любите супы - ешьте.