Вот вообще не морочусь с такими вопросами. Но хлеб пилю исключительно пилой. Мне так удобнее. Доски все общие. Какая попалась, на той и работаю. А вот ножи для овощей и для мяса разные. И не почему-нибудь, а исключительно из-за удобства. А все эти припздоны с разными ножами и досками полная беда.