тогда организовывайте все так, чтобы дети не пострадали от отсутствия денег. рассчитывайте только на свои средства. если вовремя передаст деньги - хорошо, нет - потом как-нибудь стрясете, но дети не должны страдать от уже обещанного, но не состоявшегося отдыха. какие тут еще варианты в вашем случае? никаких.