Урожай пшеницы – рекордный, а что с качеством? Вопрос, который оказался в фокусе внимания участников и делегатов, открывшегося вчера XII Съезда мукомольных и крупяных предприятий России.Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий отметил происходящее на протяжении последних лет снижение качества урожая пшеницы. Так, доля пшеницы 3-го класса в валовом сборе пшеницы в 2012 году составила 48,2%, в 2013 году она снизилась до 38,5%, в 2014 году - до 34,2%, в 2015 году - до 33,2%. По предварительным данным, на 1 сентября 2016 года доля этой пшеницы составила всего 18%.В результате, по оценке главы Союза мукомолов, мукомольная индустрия в этом сезоне может столкнуться с серьезным дефицитом пшеницы 3 кл., несмотря на рекордный урожай.Близкие данные привел в своем выступлении советник ФГБУ «Центр оценки качества зерна», который, основываясь на данных мониторинга качества зерна, также отметил существенное снижение доли пшеницы 3 кл. в новом урожае. При этом он отметил возросший спрос экспортеров на качественную пшеницу для формирования экспортных партий в связи со снижением качества урожая, особенно на Юге России, что увеличивает потребности рынка в качественном зерне. Правда, текущие данные о качественном составе урожая пока базируются главным образом на анализе пшеницы, собранной в Европейской части России.В выступлении Генерального директора Центра «СовЭкон» также были затронуты вопросы качества. Соглашаясь со своими коллегами о его более низком качестве в этом сезоне, он в тоже время отметил наличие определенной спекулятивной составляющей в этом вопросе. В начале сезона, аграрии, как правило, стремятся реализовать пшеницу более низких кондиций, сдерживая продажи более качественного зерна. Это в известной мере также стимулируют проходящие интервенционные закупки пшеницы. Вопреки ожиданиям Минсельхоза, что предложения на торгах будут конкурентными и цены в ходе их проведения будут снижаться, продажи зерна государству проходят по ценам близким к максимальным – 10400 и 10900 руб/т за пшеницу 4-го и 3-го класса соответственно. Эти цены на 1000 руб/т и более выше текущих рыночных и тем самым дестимулируют рыночные продажи качественной пшеницы, поскольку многие с-х производители рассчитывают продать зерно государству по ценам близким к максимальным. В свою очередь это поддерживает внутренние рыночные цены на уровнях, сдерживающих экспортный отток, прежде всего в регионах, удаленных от экспортных терминалов. Однако, возможности государства по закупкам зерна весьма ограничены. Речь идет о двух, в лучшем случае – о трех миллионах тонн за весь сезон, что даже меньше месячного объема экспорта.В результате может сложиться ситуация, когда государство закупив, допустим 3 млн.т зерна, оставит внутренний рынок «один на один» с нереализованными экспортными излишками, со всеми вытекающими последствиями для внутренних цен.http://www.sovecon.ru/analytics/market/2016/09/28/news_13743.html?showcomments=1