Все достаточно индивидуально. Я могу рассказать про свое. 1. Старалась фрукты не лопать на ночь, вернее их при похудении вообще трескать много нельзя. Но если яблоко или другой фрукт вписывается в дневную норму по калориям, то могу съесть его и вечером, ничего страшного не будет. 2. Кисломолочку ограничиваю. Если ем творог вечером, вес уходит хуже, чем при том же твороге съеденном утром. 3. Тоже слышала, что лучше не запивать и не запиваю. 4. Вечером ем за 3,5-4 часа. Ложусь к 12 ч., поэтому ужин бывает и в 20.00. 5. Соленое не ем, отекаю. Но салаты и блюда солю в меру. Не ем солености, копчености. 6. После тренировки, примерно через 2 часа ем 100 г. белка и 100 г. углеводов + овощи. Вечером белок + овощи.  Проверяйте на себе, каждому свое, много споров на эту тему. Главное правильно рассчитать дневную норму калорий и БЖУ, ну и спорт конечно же.