Ну, наверное, для не квалифицированных работ такое имеет смысл.В реале сколько меняла работ, сколько общалась - не было такого среди специалистов.А если речь о штучных спецах, то встречалась как раз с обратным - когда не доплаченную по каким-то причинам серую часть продолжали выплачивать уже после увольнения сотрудника.