Про пропорции не помню, все на глаз. Брызгала, когда ягоды еще зеленые были. Думаю, что чеснок и сухая горчица для ягод вреда не принесут и для организма нашего тоже. Мыло добавляют, чтобы это все к листьям прилипало лучше. Попробуйте без мыла дегтярного, или детское мыло добавить.