Просекко и советское шампанское производится по одинаковой технологии шарма. Оба напитка имеют вторичное брожение. Разница только в винограде, который много хуже используемый в советском шампанском. От этого брют - кислятина невозможная и надо его бодяжить с сахаром.. Шипучка - асти спуманте всякие.. Это да. Пойло первого брожения.. Вы видимо его пили?Попробуйте просекко, чтобы в следующий раз знать, о чем говорите