Все равно кто стоит за пожилым человеком, важно что бы он был дееспособным и понимал значение своих действий, что подтверждается освидетельствованием на дееспособность в день сделки судебно-психиатрическим экспертом, а лучше пройти эту процедуру в Кащенко или Сербского(если есть сомнения).Патронажные услуги можно прописать в договоре, но за счет получателя и в качестве "оказать содействие" - т.е. нанять сиделку, отвезти в больницу..., а лучше не прописывать этот пункт вообще, ведь при освидетельствовании психиатр будет спрашивать, почему бабушка сама не хочет патронажа. У нее есть деньги, она сама в силах найти и оплатить сиделку.