Тут все просто: кто хочет (экскурсия нравится, нет желания конфликтовать в школе и т.д.) - едет; кто не хочет, не едет. Наш ребенок вот тоже стабильно не ездит на одну экскурсию (хотя вообще все поездки обожает (еще бы, законно школу пропустить!) )), на которую ездит бОльшая часть учеников на нескольких автобусах каждый год, ну как-то договорились с учителями.