В выходные тоже времени совсем не будет? Я обычно в один из выходных выкраиваю пару часов на заготовки и отправляю в морозилку. Утром достала сколько надо, положила в холодильную камеру, вечером уже всё разморожено, готовится быстро. Пельмени и сосики иногда присуствуют.