А мы просто физики, эти молекулы в лицо все знаем  Ну, скажем, кодирует модифицированный организм новые белки. Так ведь все равно после обжаривания от этих белков никакой структуры не останется. А ведь дальше еще желудок будет. Опять же, обжаривание куда больше канцерогенов даст, чем может появиться в результате жизнедеятельности, что ГМО, что обычных организмов.