Реставрировать ради того, чтобы убрать скрип, можно простым способом - прошурупить SPAX (это специальные саморезы для укладки массива и инженерки). 10-15%, что это поможет. Относительно дешево и сердито. Если делать хорошо, то все снимать, прочищать, выравнивать плоскость. Пока не вскроете полы, то размер проблемы не увидите. Для себя второй вариант, для съема - первый.