Автор, ну Вы ж прекрасно понимаете, что пожилого человека изменить никак нельзя. Тем более...эээ...маму старой закалки .Можно только изменить СВОЕ поведение, то есть дадада, расставить границы. ВЫ-то уже новое поколение, так? Вот и учимся, ечсли в детстве не научили (что неудивительно, нас почти никого этому в детстве не учили).И как ЛЮБЫЕ границы, в том числе и государственные - личные тоже надо охранять и проверять периодически , потому как "нарушители не дремлют", то есть границы будут всегда проверяться на прочность. Селяви такова.. Вот говорите же - разворачивание в дверях помогает на месяц - ну вот и разворачивайт в дверях раз в месяц. загружать по полной помогает на неделю - ну и загружайте раз в неделю - вот уже и считай потора месяца спокойствия, а потом опять...Эх, рано встает охрана...(с)_,  Ах да, а кофе я бы тупо прятала под замок. Я Вас понимаю, у меня на кофе пунктик, и я им не делюсь. И если кто-то в мое отсутствие хлещет мой кофе, то тут торг неумесчтен - НЕТ.  Так что вполне себе, уезжая в отпуск или куда - просто стратегические запасы в шкаф или ящик под замок. без объяснений и оправданий: мой дом -мои правила. Можно оставить кофе попроще. Или чай. В определенном возрасте кофе вреден .Ах да, от "помощи" по дому как данности лучше отказаться. То есть какие-то расходы оплачивать, в рамках тскать гуманитарной помощи. Но приглашать для конкретного "задания" и именно что четко определить, что ТОЛЬКО когда приглашают.