Здравствуйте,у нас с чугуном все было просто, мы его срезали и заменили на пластик. И после нас вниз весь стояк тоже поменялся, так как был капремонт.В качестве альтернативы вам могу предложить конкретно над унитазом потолок снизить (конечно если ответвление начинается не на 2100 от чп. Что касается газовой колонки, то висит она слева от раковины на воздуховоде.Перенос был осуществлен вместе с переделкой труб на кухне. Процесс несложный, но без газовой службы не обойтись, они рисуют проект и сами выполняют работы.По поводу машинки: от унитаза до двери в машинкин домик примерно 55 см, это достаточно комфортный размер. Даже для моего сюпруга, который 192см.дядя. Но вот что скажу по прошествии 7 лет  в  этой квартире, что при следующем ремонте   (если раньше не продам квартиру), я разделю санузлы как было и еще в ванну воткну второй унитаз. А в туалет - раковину. А в ванную - душевую кабину