Во-первых первых, почему вы зовете его святым? Во-вторых, священник вполне может быть грешником, но при этом когда он осуществляет таинство через него сходит благодать Святого Духа. Т.е. он в данном случае не личность, а инструмент. В-третьих, священники и монахи находятся на передовой борьбы с темными силами, соответственно, чаще подвергаются нападениям. Нам в тылу куда проще.