Мирский, Несвижский замок. Они по дороге в Брест от Минска. Можно заехать в Беловежскую пущу, но на это лучше выделить отдельно день.В Бресте - крепость.Гостиницы там, конечно, не супер) Но вполне терпимо. Покушать можно на Советской - много кафешек. По деньгам - все очень и очень  дешево. Единственный нюанс в Бресте - немного своеобразное движение и светофоры))