Стараюсь лишнее не готовить, овощи и фрукты покупаю, столько, сколько реально мы способны съест, по штукам не считаю на человека. Кто съел, тот и съел, завтра купится еще. Никто, если вдруг захотел, прямо сейчас вот вместо яблока грушу, а они закончились, до следующего дня прекрасно доживет и без груши, и так же прекрасно будет есть яблоко, и сегодня и завтра, если груша была не куплина, а яблокы еще есть.  С кисломолочкой так же,  я примерно знаю, сколько надо на неделю, и лучше куплю на пачку мешьше, чем больше, потому как докупить всегда можно, а вот выкидывать вовсе  мне не нравится. Не вижу никакого смысла. покупать каждому по яблоку на день, получается слишком много и не угадаешь, будут  сегодня есть все только яблоки, или вообще к ним неделю не притронутся.