ЗЗПП выучить да ГК чутка (весь то не обязательно). Права потребителей это довольно простая часть - если хотите, можно начинать прямо с чистого листа. Пишите жалобы, отсылайте по почте. И тут та работа, где волка ноги кормят, никто не будет платить вам за консультации, если заработать - то лишь в суде.