С организмом все не так однозначно. Нюансов дофига плюс личные особенности.У меня, например, перерыв между ужином и завтраком 17 часов и так уже 10 лет. Для меня это замечательная и поджелудочная счастлива. Но стоит мне нарушить, то это швах, я и спать не буду и бок правый начнет болеть, и потею.  А почитаешь всяких скептиков, так для них ужас-ужас такие перерывы в еде.