)) спасибо, добавлю в копилочку.  У нас здесь фаоврит перец заправленный бальзамическим кремом: перцы-гриль режем соломкой (сок от перцев обязательно собрать и  туда же), чеснок мелко порубить, заправка: масло, щепотка сахара, соль(соевый соус), сок лимона немного, молотый острый перец (можно и Табаско капнуть) и бальзамик-крем. Можно есть сразу, а если настоится еще вкуснее. С мясом на гриле = фантастик!