туда же их)) отдельно обжарить лук-морковь, в идеале баклажаны-болг. перчик, соединить, можно кушать как овощное рагу, можно добавить рис...если будет много жидкости после обработки Ваших огурцов)) то, рис  сырой можно ввести прямо в эти огурцы на сковороде