Спасибо за тему. На самом деле в России не очень  востребован  артишок. А зря. Артишоки  являются хорошим средством, предупреждающим развитие атеросклероза, оказывают мочегонное и желчегонное действие... он дренирует и защищает печень и почки от воздействия токсинов, улучшает метаболизм, способствует очищению организма от различных токсических веществ. Его едят  при пищевых отравлениях,  алкоголем. Его применяют даже при беременности для устранения симптомов токсикоза . Артишок используют при заболеваниях холециститом, заболеваниях печени, хроническом гепатите, начальной стадии цирроза печени, нефрите и почечной недостаточности.А  сок артишока в смеси с мёдом  я использовала для полоскания полости рта при стоматите, трещинах на языке у своего ребёнка, и даже для укрепления волос после беременности.Короче ..употребляю уже много лет.Буду рада ,если кому - то поможет моя писанина.   Естественно есть и противопоказания...индивидуальная непереносимость артишока.   Нельзя  при гипотонии и гастрите с пониженной кислотностью.Хочется надеяться,что российские производители будут продавать качественную воду ..действительно артишововую,а не водопроводную.