"А уж коллег с работы как правило вообще берут в счет того что большинство из них не придет."Глупости! Приглашают тех коллег с работы (с их партнёрами/половинками), которых хотят видеть у себя на торжестве, а не с тем расчетом, что они не прийдут! Мы с мужем приглашали не всех коллег, а именно "избранных" с их мужьями/женоми/партнёрами, все приглашенные пришли, на что мы и расчитывали. А вы ерунду какую-то мелочную говорите. "но на случай если все же те которые были "под сомнением" тоже решат прийти, резервируется доп. коЛичество столов..." Ну да, а владельцы ресторанов такие "тупые", что готовы потерять 50 (к примеру) зарезервированных, но не "открытых" столов, если гости всё-таки не прийдут  Смешно. Ага, тем более по субботам, когда, в основном, и отмечают сбадьбы. У нас таких ресторанов нет и никто не готов нести убытки и оставлять закрытым пол ресторана с пустыми столами.