ОТЗЫВ: приготовила гуся по рецепту утка с апельсинами. Получилось просто АбАлденно. Съели очень быстро. Апельсины, которые внутри запекались, получились несъедобные-горькие, но возможно, потомучто они были для сока. Жир я собрала, действительно есть апельсиновый аромат. Вместо полыни использовала тимьян ( не ругайте сильно). Фото неудачное получилось, я сразу не посмотрела, а потом гуся быстро уплели))) На гарнир булгур делала с морковью, ликом, сельдереем ( зелень), лимонный перец из специй.Можно было чуток корицы добавить-забыла, караулила гуся. Семья требовала картофель, но не поддалась, и правильно сделала. Была бы излишне тяжелая пища. Колебалась не подать ли его с салатом, но испугалась за апельсиновый аромат.