Все правильно посчитали. Это стандартная проблема-недобор белка, перебор жиров.  Вот мне, чтобы набрать белки 100-110 грамм), надо есть мясо, рыбу и морепродукты 2 раза в день, плюс греческий иогурт (почти творог) и еще что-то типа сои, яиц и так далее. Мясо и молочка идут с жирами, вот и перебор. А если яйца с желтками, ложка  масла в салат или при готовке-вот еще жиры. Сухую курогрудь есть скучно((( Вот, к примеру, я люблю авокадо, или лосось. Они очень полезные. Но если я сьем что-то одно из этого в день, то все остальное должно быть в буквальном смысле без жира, ни капли, ни полкапли.В этом то и трудность.