Цветная капуста нужна? http://eva.ru/topic/24/3423200.htm?messageId=92283572Брюссельская? Капусту разрезать на половинки и слегка отварить. Она должна быть как бы "аль денте". Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде. В сковороде растопить сливочное масло и выложить туда капусту и порезанное кубиками яблоко. Посолить, поперчить, натереть мускатный орех и налить чуть-чуть сливок, где-то милиллитров 70-100 (это около половины стаканчика в котором их продают). Тушить на среднем огне еще минут 5-10, так чтобы яблоко не раскисло.