Не надо стремиться объять необъятное. Откуда такой максимализм - "если танцы - то непременно с растяжками, ежедневными занятиями и конкурсами-выступлениями"; "если английский - то непременно с длительным погружением в языковую среду"? Большое всегда лучше начинать с малого. Начните с танцев 1 раз по часу в неделю - и когда дети подрастут и вы сможете заниматься танцами так серьезно, как этого хотите - вы будете в лУчшей форме и лучше подготовлены.  Начните с иностранного по скайпу - и когда дети подрастут, вы пойдете в свои языковые клубы с бОльшим багажом.А все это время вы будете развиваться и у вас будет отдушина, у вас будет время для себя, вы будете заниматься не исключительно бытом, а собой тоже.