ой, как все заморочились по поводу кебабов! курдючный жир сразу поскакали искать, ужос нах.мы делали вот по такому рецепту на шпажках.соевый соус мы не любим, поэтому его не применяли.http://www.povarenok.ru/recipes/show/89737/к ним подавали свежий самодельный хлеб.http://moringen.livejournal.com/544277.htmlсейчас начнутся стенания - у вас неправильные, а правильно только вот так и никак иначе.сразу отвечу - нам было вкусно. а значит, всё правильно. точка.еще есть грузинские кабаби. тоже из фарша. их готовят на настольном грилеhttps://www.youtube.com/watch?v=MP1ag-WhWZo