Эстерхази у меня не получился. Сломались и раскрошились коржи. И т к причины я не знаю и торт этот видела только на картинках, повторять не буду, и тоже сделаю-ка лучше эклеров. Какие начинки самые воздушные и менее сладкие у них, подскажите, пжлста.