я варила, поэтому рецепт и дала. Причем, давила ягоды в руках не так мелко, как он, мне хотелось,  чтобы кусочки ягод были крупнее. Увидев, что клубника дала много сока, просто слила излишки в отдельную посуду. и использовала для приготовления молочного коктейля. Баночки хранила в холодильнике, употребляли с йогуртом, с блинчиками, с оладьями. Но 1. я любой рецепт подстраиваю под свои "хотелки" и "могулки", не следую рецепту от заглавной буквы до последней точки.2. отнюдь не считаю Джейми пустозвоном, наоборот, многие его идеи мне очень нравятся, и научилась у него многим нюансам в кулинарии.