Тоже сделала в аэрогриле. При температуре 120 гр. держала 3,5 ч. Перед этим замочила на ночь в соленой воде, перед выпеканием намазала медом. Использовала окорок Мираторг из Пятерочки. Выпекала без фольги. Спасибо  Оксане за  ликбез по мясу!