Когда у меня что то не получается, меня тоже раздражают посторонние звуки, особенно которые издают люди рядом. Ну неужели нельзя сглатывать слюни без звука? Или вы тоже нервничаете и отсюда звук? Прервите сценарий в этом случае, не получается что то с уроками, приучите ребенка брать паузу. Выпейте по чашке сладкого чая и обсудите за столом то что не получается. Не учите в этот момент, скажите, что вы бы попробовали сделать так и так. Пусть ребенок проверит.