Такое ощущение, что вы сами себе создаёте проблему на пустом месте. И ещё, вы постоянно контролируете мужа  и не даёте ему быть самостоятельным, принимаете решения за него. Ну вот ответьте: что плохого в том, что муж проявил инициативу и купил что-то другое? Мир рухнет? Ну, купил, к примеру, курицу вместо рыбы. Ну и готовьте эту курицу, рыбу в другой день пожарите. Понимаете, вы мужу постоянно обрезаете крылья, поэтому у него и пропадает желание делать что-то для семьи, стимула нет. И не надо самой делать это за него, просто не требуйте всё делать именно так, как нужно вам. Инициатива - это намного лучше, чем полный пофигизм, к которому вам муж непременно придёт, если и дальше так будет продолжаться.