Ну не знаю, когда я рабоатла на кухне в детсаду , у нас поджаривали лук и морковку в  суп.Повариха была знатная, санаторская. пенсионерка, весь садик облизывался на ее еду.Пирожки пекла в духовке, там же запекала батоны политые маслом и сахаром ( видимо когда денег на питанипе уже маловато оставвлоась, или что они там с завхозом и заведующей мудрили, планировали, воровали). Была поджаркаа.  аа вот в яслях я работала  воспитателем в 92 93 годах, там вообще суп варили из каких то концентратов суповых ( они продаваласьи в магазинах в трехлитровых банках, типа для супа), там вообще я после обеда деток спать, а  сама с двумя пальцами в туалет, иначе нельзя, три дня живот будет болеть. Дети ничего не говорили, в садик ходили регулярно, а я не могла там кушать.