Вот кстати, да, яблоки и морковь у нас долго в период цветения были табу. Жестко исключались, т.к. давали сильные реакции. Сейчас же с исчезновением березы из аллергенов, и яблоки с морковкой никаких реакций не вызывают. У нас самым настоящим и плохим аллергеном оказался арахис. У людей с сильными аллергиями обычно тоже есть 1-2 настоящих аллергенов, а все остальное переносимое. Такими настоящими пищевыми аллергенами обычно бывают орехи, молоко, яйца, морепродукты, рыба, корица, киви, ананас. Это то, что действительно может стать опасным и вызывать анафилактический шок. Но обычно это что-то 1-2. Не все сразу.