1. часть в салат типа Оливье или Тбилиси (если говядина) и пр.http://www.povarenok.ru/recipes/show/95877/http://www.say7.info/cook/recipe/942-Salat-zapechennyim.htmlhttp://kuchareceptov.ru/load/salaty/mjasnye_salaty/salat_quot_muzhskoj_kapriz_quot/14-1-0-446http://mosfoodnews.ru/salat_princ_recept_s_foto-413.html2. часть - для супа. Сварить суп на овощном бульоне, при подаче положить в тарелки мясо.3. остатки - в пирог. Напр., вот так Джейми Оливер "утилизирует" мясо после РождестваПирог с луком пореем и мясом индейкиhttp://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vypechka-dzhejmi-oliver/recepty-k-novogodnemu-stolu-ot-dzhejmi-pirog-s-lukom-poreem-i-myasom-indejki/