из личного опыта - все матовые откосы перекрасила глянцевой (или полуглянцевой, точно не помню) очень быстро. Потому что на матовой каждый отпечаток пальца виден, ужасно смотрится( Я только и занималась, что их мыла, хотя вроде, никто их и не трогал. Моются, кстати, тоже несоавнимо хуже глянцевых.Чем красить - зависит от краски. На ней инструкция и рекомендации. Если можно и тем и другим - лучше валиком, ровнее ляжет.