Умилили восемь (!!!) других добровольцев   . ...вы хоть почитали бы что-нибудь про методологию научных исследований. Ну, если не доучились до уровня, где она хотя бы на пальцах объясняется. А если доучились - вы думаете, это просто фигня какая-то на первых страницах методичек была, да? Не имеющая отношения к реальности?И, главное, гордо назван источник всего этого мракобесного бреда. В который вкраплены крохи информации из реальных исследований, но с одной только целью - повысить наукообразность текста. D-изомеризация, которую авторы используют в качестве главной пугалки, существует. Но - вот закавыка - d-аминокислоты образуются в пище в процессе её приготовления ЛЮБЫМ способом, включая нагревание с помощью СВЧ и теплового излучения, а также обработку щелочами и кислотами. Разницы в количестве "плохих" аминокислот в пище практически не будет независимо от способа готовки. Хоть вы шашлык маринуйте, хоть молоко в микроволновке грейте.И да, были исследования, по результатам которых излишнее количество d-аминокислот может быть неполезно. Но! Во-первых, ни в какой обычной пище их не будет столько, сколько использовалось в исследовательских целях. Вы никогда не задумывались о том, что токсичность вещества напрямую зависит от дозы и способа его употребления? Так задумайтесь. Во-вторых - далеко! не все d-аминокислоты токсичны (даже в огромных дозах), большинство просто не усваивается организмом. Многие вообще являются сырьём для выработки l-аминокислот, и некоторые даже, о ужас, полезны нам.Вы просто хотите "абсолютно всё понять, абсолютно ничего при этом не узнавая" (с). И поэтому хватаетесь за любую наукообразную чушь, не удосужившись ни проверить, кто и зачем пишет её, ни глянуть на безжалостно передёрнутые и перевранные исследования. А это, к сожалению, - прямая дорога к самому страшному виду мракобесия. Которое прикидывается наукой. А потом начинается - "я читала статьи", "я читала исследования", "я всё поняла, нам врут", "нас уничтожают". Младенцев поят токсичным молочком, блин.Ничего вы не читали .