Евочки! Огромное спасибо за участие!!! Столько много свежих идей... Многие названия нам предлагали в рекламном агенстве. Пока Склоняемся все больше к Шу-Шу. Там настаивают, что вроде как необычно, запоминается ну и привязка к фамилии.  Ароматы, чайханы и Чайковские/овы как настаивают ребята- это все вторично. Либо уже невыеживаться и оставить так как есть чай-кофе.