Подпишусь под утиными ножками - конфи. Только их еще нужно купить нужное количество. А приготовить можно заранее. Другое дело, времени нет. А так сегодня бы автор поставила, можно даже на ночь, на маленькую температуру, утром будет готово,  в гостях останется только засунуть в духовку на 3 минуты под гриль, чтобы получить хрустящую корочку. По две таких на человека.