Разве устный русский - это какой-то отдельный экзамен, который нужно отдельно указывать в заявлении? По-моему, это часть экзамена по русскому языку. Как устная часть в иностранном языке. Устную часть по иностранному отдельно в заявлении не прописывают. И тут так. Ничего отдельно в заявлении не указывают.