Принцип   простой  - легкость  переваривания  углеводов   при  кишечных    проблемах . Высокая    усвояемость   вит   группы  В ,  которые  содержат   крупы  . При   кишечных   нарушениях   метаболизм  В  группы   очень  страдает ,  особенно  метил В 12 В  кишечнике   диабетиков   популяция    бактерий   полезных   значительно  меньше ,  чем   у  здорового   человека  и   неферментированные   крупы  им  переваривать  крайне  тяжело  .