Это потому что я покупаю фарш в Глобусе (собственное производства). И  некоторое время назад работала в структуре, которая проверяла, в т.ч. Глобус и его производство (на соотв-е сан нормам самого производства, готовой продукции, на заявленный состав и т.п.)Ред: оттуда же мои глубокие познания о частных пекарнях и качестве хлеба.Впрочем, дело хозяйское, в разных магазинах хлеб стоит по-разному. Один и тот же хлеб.