Мне кажется, Вы путаете надуманные переживания мам-баушек на тему объема пищи, при том, что значительно важнее ее качественный состав с истинным стойким нарушением пищевого поведения. Иного ребенка можно "гонять", можно оставить в покое, но больше пяти ложек он есть не станет. При этом он совершенно психически здоров, активен и весел. Просто такой вот у него обмен веществ и такой аппетит, по самым разнообразным причинам, кроме "психики".