Cделала. В результате соус  - улетный, сами эти колбаски я по-прежнему есть не смогла.  Муж съел с удовольствием.Но понятно стало, что таким образом можно менее перченые готовить, то есть вообще сама идея вот так варить нечто со специями в сидре - очень правильная.