В консульстве Италии  и документы принимают и пальчики прокатывают в одном окне. Мы делали втроем, в том числе и ребенок 12-ти лет. Все достаточно быстро.По поводу второго вопроса, я бы, если есть время, подождала и пошла бы с ребенком, чтобы потом его не тащить одного. Тем более что в Консульство запись и записаться можно уже сейчас..