Да не,  дело не в этом.  А в том,  что у автора тупые вопросы.  То она не может отличить курсы от профильное образования.  Теперь какой то глупый вопрос про руки.  Народ просто в шоке    А готовить прекрасно дома и работать на кухни,  все же дело немного разное.  Я вот не готовлю и не готовила те блюда,  что готовила в ресторане.   И для ресторана,  главное не вкусно,  а что б ты нормы не превысил в граммах.   Дома то ты именно вкусно делаешь,  подбирая пропорции на свой вкус.