для самого оформления визы достаточно одного родителя нужно СОР (оригинал + копия),  загранпаспорта  Ваш и ребенкаА вот на выезд - на границе - таможенники могут спросить разрешение от второго родителя, если фамилии разные!Если ребенок носит Вашу фамилию - нет проблем