Сравнили магазинное гамно со своими солеными огурцами или квашенной капустой. А с учетом всех санкций еще и варенье свое варить придется, ибо наше всё с пектином и кучей сахара, а импортного скоро днем с огнем не найдешь. Я вот терпеть не могу всякие консервированные салаты и даже лечо редко ем. Но огурцы, капусту, грибы (грузди, например) солю всегда. Вялю свои помидоры и заливаю их оливковым маслом с пряностями (где вы щас такое купите?), замораживаю ягоды, сушу в сушилке пастилу и яблоки, ибо это всяко полезней, чем покупное, замлраживаю свои перцы, морковь и свеклу. Делала я это в любые жирные годы, хотя всегда могла купить любую консервацию, ибо я ценю качество. Просто у обеспеченных этим занимаются специально обученные люди, а те, кто победнее, делают это сами.