Да Бог с вами, не о чем беспокоиться вообще.у меня 2 детей. сейчас им 12 и 3. по своим вижу - все развиваются в своем ритме. старший в 2 говорил, в 1.5 писал в горшок и был без памперса. но не ел и не одевался сам достаточно долго.младший заговорил в 3 только, памперс сняли в 2,5. но он ест сам, ест лучше вообще, одевается сам (ну почти  ) и вообще более контактный, общительный.и да, засыпает с соской. ну и что? она через 5 минут выпадает изо рта и он не вспоминает больше про нее.все дети разные, нормы - очень усредненные. мне кажется, вы очень нервничаете из-за работы. и очень хотите, чтобы ребенок "был не хуже других".  не надо ни с кем сравнивать. любите ее и все. если сад хороший, то воспитатели готовы к тому, что трехлетка может не одеваться сам. помогут. научат. и к горшку приучат не переживайте.