Творог  вот  приходится  делать  из  замороженного  кефира   путем  разморозки   и  откидывания   на  марлю. Из литра   выход-150 гр .   Магазинный  творог  весь  перебодяжен  крахмалом  и  пальмовым  маслом .   Кефир  покупаю  в Избенке . Наверное  он  тоже  пальмовый,  но  мне  так  морально  легче ....