Серая зарплата подразумевает официальное оформление, но с официальной зарплатой сильно меньше реальной. Имеет это значение в двух случаях: расставание с работником по инициативе работодателя ( выплатят белую часть) и декрет (ну есть варианты, но тоже велика вероятность пособий только от ФСС по белой части). По поводу пенсии  верить сейчас, глядя на то, какие бесчеловечные законы принимают,  в том, что ваша пенсия будет зависеть от  размера зарплаты как минимум наивно. Даже просто достаточно их калькулятором поиграться. Стаж нужен, это факт, серая зарплата его дает.Пока можете оформить субсидиюЖКХ, пособие малоимущим, бесплатные путевки и тп.  И это реально полученные деньги в отличие от эфемерной пенсии через 20, а то уже хотят чиновники и 30 лет.