Зачем одуванчик - http://www.travuchka.ru/index.php/temat-stat/2658-oduvanchik-ego-polza-i-vred , например, так. Салат тоже делали. Дикой бескормицы не было, все это еще до 90-х, родилась и выросла на юге, где проблем с овощами-фруктами не наблюдалось. Но там много всего любили - и папоротник, и джусай, и стрелки чесночные готовят с соевым соусом,  уж всего и не припомню...Облепиху в горах рвали, боярышник и т.п. - тоже отнюдь не с голодухи, в саду с излишком своего было, вишню-черешню всегда перекупщикам сдавали, малины-смородины-яблок - тоже навалом, персики были, груши, а вот, однако, и той же крапивой, и тем, что в горах растет, не брезговали