А зачем пихать "столько" майонеза, что его не переварить? Утопающие в майонезе салаты я вижу только в общепитах и на фотках майонезанах. В этот салат достаточно ложки, если оставить часть сока в ананасах и положить нормальную курицу. Мимоза и правда убойная штука. Сочетание рыбных консервов, яиц и майонеза способен переварить только очень здоровый желудок, не надо пытаться сравнивать это с другими салатами. Впрочем, не уверена, что вы выслушаете мой непрошенный салат о яйцах и в этом салате, поэтому да, разводите и создавайте адскую смесь в стиле перестроечного дефицита, когда майонез экономили и бодяжили со сметаной... Ну они же даже по текстуре несочетаемые - эмульсия-майонез и йогурт.