В семье обычно два дохода, это во-первых, во вторых, 1000-1200 на еду даже у меня не уходит, с доходом далеко не в 1200 и на четырёх, с учётом что живу в одной из самых дорогих стран. Во-вторых, если у людей остаётся меньше, чем считается нормой, им доплачивают за жильё. Следовательно, на еду и прочее остаётся больше. Зарплата не сказочная, но вполне приемлимая.