Ой... я его когда-то выращивала и даже пыталась что-то готовить. Блин, какая мерзость  - у него привкус какаой-то... болотный, как будто тину из омута жуешь.  Причем, я выращивала сразу несколько сортов - и все на вкус были такие, так что дело не в сорте. Может, убойными количеством чеснока, уксуса/лим. сока или еще чем-то можно забить этот вкус тины, но я сомневаюсь. Расскажи как пошло в твоем семействе - в моем swiss chard теперь категорическое "no-no"