ЗАКУПОРКА, закупорки, жен. 1. только ед. Действие по гл. закупоривать закупорить. Закупорка бутылок. 2. Состояние по гл. закупориваться закупориться. Закупорка вен. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …Закупоркой обычно называют то, что  как бы закрыто крышкой под машинку. Все остальное -открытый способ -пластик и винт. Насчет винта я лично сомневаюсь.Консервация (лат. conservatio, сохранение) — действия, направленные на долгосрочное сохранение объектов (напр. пищевых продуктов, древесины, предприятий, исторических памятников и др.). Т.е. закупорка - вид консервации, ИМХО.Открытый способ -самый безопасный.