а именно так и буду-в инете посмотрю и запеку. я не заморачиваюсь с рецептами. ну и осетрина она ж сама по себе хороша! в том то и прелесть-чуть сои чуть травок и в духовку в  фольге. не нужно ничего выдумывать. поэтому ее и готовить решили)