За что ему просить прощение? За то, что вы повели себя как истеричка? Ну, судя по его поведению он вас простил, дав видимо скидку, что вы женщина, а некоторые женщины склонны к такому не совсем адекватному поведению. Относительно "не подходит" - вы ему сказали не подходить - он и не подходит. Ну, а возвращаясь к той изначально сцене -" он начал повышать голос" - (далее предполагаю) если вы способны вот так накинуться, значит скорее всего у вас есть склонность выносить людям мозг, а мужчины сиё не особо любят, но зачастую стараются терпеть. Тот день возможно был для него трудным, он устал, а вы начали своё очередное мозговыносительство, вот он и начал повышать голос. Вероятно, всё было легко погасить, но вы решили подкинуть дровишек в огонь.