Кальций дополнительно к витаминам принимать, но кальций который сразу с вит д3(иначе не усваивается) и его принимать в другое время от основных витаминов, тк вместе кальций и железо не усваиваются практически.Про белок даж не знаю  Просто питание должно быть слаженным - мясо, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, сложные углеводы ну и все такое.