Алкоголизм - это когда не можешь остановиться или себя сдержать, когда знаешь, что тебе нельзя пить, но пьёшь за компанию. Или пьешь с какой-то целью: забыть о проблемах, не реагировать на раздражители и проч. и проч. Привычка - когда старушка в своем замке  шаркая наливает себе 50 гр. виски каждое воскресенье - потому что ей это просто вкусно.