Вы молодец! Со всех большиx букв! Ах да, в случае срыва - просто как можно быстрее возвращаться в то же русло, не допускать "пищевого запоя".  И стараться "подловить" угрозу срыва до того, как жто физически произойдет. Обычно у зависимых (а булимия - это вид зависимости) - считается, что если ты чувствуешь себя "голодным, одиноким, злым или уставшим"  - то надо притормозить и постараться рахобраться со своими чувствами, чтобы они не привели к деструктивному поведению. Это называют принципом  HALT (от англ. hungry, angry, lonely, tired)