Я видела у друзей фотки из деревни хоббитов в НЗ - очень круто!Где получать багаж вам скажет тетенька на регистрации. И на багажной квитанции будет напечатано, до куда он летит, и в каком аэропорту его получать. Прочитаете, да и все).Про отель - определитесь, что вы хотите. Ближе к аэропорту? В центре? Вы сам Пекин смотреть поедете? На обратный путь я бы не брала отель, да и на пути туда, если младенцев нет, то какой смысл? погуляйте) в отпуске поспите. В крайнем случае можно в аэропорту оплатить вход в бизнес ложу. У нас в Дохе была пересадка 7 часов с годовасом: отель в аэропорту больше 20 тыс, бизнес ложа на всех 6000