Конечно же не надо ничего городить. У вас целый этаж под кухню/гостиную. У меня такая же планировка в доме. Купите хорошую вытяжку и открывайте окно в крайних случаях. У меня это жарка чеснока и лука )Из вашего плана вижу ситуацию аналогичную моей. Неумная планировка кухни в линейку на большом пространстве. Не знаю как у вас, а у нас все изменения (вода и проводка) надо было делать только с определенными компаниями с лицензиями и тыды. В результате мы переделывали всю начальную планировку и делали полуостров с варочной панелью и висящей вытяжкой.. Из плюсов большой кухни - я купила винный холодильник, который по моему любимый предмет в доме как у нас так и у гостей.. )Очень красивый цвет кирпича на террасе и деревянная терраса. Прям загляденье.. Где из такого кирпича строят?