У нас принято украшать рабочее место имениннику (шариками) и накрывать поляну (фрукты, тортики, пицца/осетинские пироги, сок). Ну, и презент, разумеется (женщинам букет, сувенир и конвертик, мужчины обходятся без цветов). Т.е. у чествуемого с самого начала рабочего дня праздник.  Отделы по численности разные, но правило одно на всех. Всего у нас работает около 600 человек.