Когда "хочу" это за свой счет и у себя дома или в гостинице, или снятом жилье. А в чужом доме, вы гостите, и это значит что вы приняв приглашение автоматом согласились принять традиции этого дома. Если в семье приняты совместые трапезы, то надо сесть за стол со всеми, попробовать чуть чуть (если не хотите есть) и поблагодарить. Это основы вежливости. Этим вы высказываете уважение людям, вас принимающих, тем что принимаете традиции и правила их дома.