Можно сварить компот.Нектарины можно утилизировать вот такими способами:Творожный пирог с абрикосами  http://chadeyka.livejournal.com/139317.htmlПеревёрнутый Абрикосовый Пирог (Upside-Down Apricot Cake)  от Мишельhttp://pinme.ru/pin/551e8f04fef30691688b46cb/Пирог«Юность» с абрикосамиhttp://forum.say7.info/topic45312.html