Скорей всего реакция на инфекцию - для борьбы с инфекцией организму нужна дополнительная энергия, поэтому идет выделение глюкозы в кровь и затормаживание ее проникновение в клетки. В серьезных случаях (при сепсисе, например) приходится даже пару-тройку дней пациента держать на инсулине капельно.