Ну это, наверное, еще конструкционно сложнее, чтоб рядом и нагревательный элемент и клапан для выхода пара, иначе будет просто кастрюля для запекания, как раньше были чудо-печи (у мамы и бабушки такая электрическая сковорода была с тэном под крышкой)