Калипса права, это точно чайоти. Самый просто и быстрый способ его приготовления - это запечь его в духовке (roasted). Его нужно почистить, вынуть семечки, порезать (как на чипсы). Выложить на трей, посолить слегка, поперчить, полить олив. маслом (пары ложек достаточно), перемешать прямо в трее, разравнять в один слой и поставить в духовку, запекать минут 10-15 (пока золотистый не станет). Выложить в блюдо, сбрызнуть соком лимона и можно кушать. Я как раз как один из гарниров к индейке буду его готовить. Нам нравится, довольно часто готовим чайоти. Ещё вам советую по точно такому же рецепту приготовить окру (okra), тоже вкусно.