Смотря что вы вкладываете  в понятие алкоголизм. И что значит выдержу, есть алкоголики подзаборные и буянистые, драчуны, пропивающие зарплату. А есть которые выпивают на выходные тоже, но при несоблюдении нормы они тоже считаются алкоголиками. Но при этом все делают дома, не пропивают зарплату и зарабатывают деньги. Физиологическая норма для мужчины 50мл водки в сутки, что выше это уже алкоголизм считается. Поэтому если раз в неделю, то это не более 350мл. А более, это уже алкоголик.