Дело не в развитости вкуса, а в чем-то другом. И, судя по всему, это врожденное (наверное каждый организм нуждается в своем наборе микроэлементов). Например, у нас в семье с удовольствием все пробуют новое (включая 80-летнюю бабушку), но при этом у каждого есть список продуктов, которые он не ест категорически (не всегда для этого есть объективные причины) и которые просто не любит (при прочих равных есть не станет). Меня лично до 3-х лет кормили всем и ела я с боооооольшим аппетитом - родители не успевали очищать рыбу от косточек и т.д. А после 3-х все изменилось - от ряда продуктов я отказалась наотрез и не ем их до сих пор, с другими отношения меняются не протяжении жизни и т.д. Есть у меня знакомая семья, где мама давно плюнула - они едят только простую пищу: овощи целиком (в салатах есть не станут), супы с крупной нарезкой и т.д. Судя по всему им надо видеть и четко понимать что именно они едят.  Уродились такими и это не изменить. Еще у одной знакомой сын в детстве ел только мясо и хлеб, всю остальную еду выплевывал.