Вообще ребёнок мыслит правильно, но не на ту форму смотрит. Действительно, "ю" в ударном личном окончании указывает на 1 спряжение. Но с формой 1 лица это не работает, потому что окончание -ю будет у всех глаголов(делаю и смотрю - спряжение разное, но буква одна и другой быть не может). А вот в 3 лице (любят) окончание безударное, так что действует правило, уже озвученное в топе (насчёт на -ить и т.д.).