У меня из 10 литров килограмм сыра получается. Вы какой делаете? Я делаю твёрдый сыр. На мягкий домашний, вроде хюттенкэзе, будет наверное меньше. Но всё равно, даже 5 литров сыворотки это такое количество блинов, что не съесть.