Не мог он не знать про голубцы!! Немцы готовят и любят голубцы, но подают их по-другому, с картофелем....Wirsingkohlrouladenhttp://www.chefkoch.de/rezepte/219461091349937/Wirsingkohlrouladen.htmlЭто первое. Второе. Гречка в Германии давным-давно ассоциируется с "едой для бедняков" - уже мульон раз это писала на Еве. http://eva.ru/topic/24/3382513.htm?messageId=90641446А кроме того.... здесь другая греча - зеленая и разваристая. Нормальная гречку (в нашем понимании) можно и в русском не купить - один раз тоже промахнулась, теперь покупаю только в Эдеке от Довгань.