Аккуратно ватной палочкой попробуйте безацетоновой жидкостью для снятия лака, ну и ацетоновой тоже, если не снимется. Покрытие вполне возможно что алюминий, у меня на духовке такое ужасное, на нем брызги от шуманита так и остались((