"То один придет, сладенького ему, то второй придет, я ужин не буду, я йогурт поем. 6 штук. " - это педагогическая проблема, кто ужин не ел сладкое пропускает и не из соображений экономии, а просто из заботы о нем. А выход прост - не покупать сладкое вообще месячишко, а потом не хранить его на видном месте.По части чего сколько надо - не считайте, а просто понаблюдайте с дневником 4-6 периодов закупки, просто записывайте что покупаете и не покупайте запасов, потом просто считаете среднее количество и его покупаете на период - съели раньше, молодцы, до конца периода едите что-то другое. Все эти снеки в 100 раз вреднее бутербродов, только бананы можно помиловать, а остальное просто забыть навсегда - здоровее будете и вы и дети.