а я бы назвала! еврейский форшмак - блюдо наибеднейших людей, которые ВЫНУЖДЕНЫ были покупать и вымачивать ржавую селедку - самую дешевую, а потом ее как-то перерабатывать, де-факто рыбные отходы - с разорванной плотью, где-то без хвостов, где-то без голов - посему ее и рубили сечкой, чтобы скрыть все. а потом это месиво мешать еще с остатками другой еды, чтобы создать объем, которым наполнить брюхо всей голодной ораве детей и взрослых."Форшмак - это еврейское национальное блюдо, которое раньше готовили бедняки из остатков продуктов и селедки."