Вот ещё вкусный и простой шоколадный кекс. Вместо какао-порошка добавляете кондитерский шоколад.Ингредиенты1 ст муки1 ст сахара (я беру 3/4 стакана)1 ст чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт жирность и свежесть значения не имеют)1 яйцо1,5 ч л разрыхлителя2 ст ложка растительного масла2 ст ложки обычного "Нашего" какао-порошка несладкогоДля соуса:2 ст ложки какао2 ст ложки сахара2 ст ложки сметаны1 ст ложка сливочного маслаСпособ приготовленияВзять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все размешать.Во второй миске слегка взбить кефир или что то другое, яйцо и растительное масло.Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.Форму смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов с дыркой. Это может быть и форма для кексов, тогда я выстилаю ее бумагой для выпечки. Я и в формочках для кексов-маффинах делала - просто супер!!! Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 гр примерно 40 минут. Потыкать деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка должна быть сухой!Далее в маленьком ковшике смешиваем все ингредиенты для соуса, доводим до кипения постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).Готовый кекс остудить и полить глазурью! Супер вкусно!!!