Почитайте по детской психологии, Гиппенрейтер хотя бы, у нее неплохо расписано про нельзя. Вкратце - все действия делятся на 3 категории - красная (нельзя ни при каких условиях потому что опасно), желтая (если коротко - иногда нельзя иногда можно) и зеленая - можно.Красной категории не так уж и много - розетки, плита-утюги, окна, дорогу переходить одной, ну и тд, все мы это прекрасно знаем. Здесь не может быть никаких объяснений и компромиссов - нельзя потому что опасно. Точка.Желтая категория - это большинство. Можно, но не сейчас, потому что.... Здесь уже допускаются объяснения, но короткие и понятные ребенку. ищутся компромиссы. Дочь хочет печенье прям сейчас, но она еще не обедала. заговариваете зубы, обещаете после супа и печенье и сок бонусом или еще что... в общем, тут есть где развернуться фантазии.Зеленая - здесь проще всего - то что может решать сам ребенок. В раннем возрасте этого должно быть немного, потому что ребенку трудно еще решать сложные вопросы, но могут быть как пример - что ты хочешь на полдник яблоко или грушу, или во что будем играть - в куклу или мяч... С возрастом зеленых вопросов становится все больше, желтых все меньше... Ну как-то так, почитайте литературу. У меня ощущение, что ни вы ни ребенок не понимает что можно что нельзя, когда мама уступит, а когда нет.. Ребенок не понимает правила и не понимает почему иногда ей разрешают а иногда нет, и вот тут случается истерика.