Прекрасно понимают. Я с таким сталкивалась несколько раз, когда была молодым специалистом. Когда потом увольнялась, пожилые дамы, которые на меня наезжали во время работы, открытым текстом говорили, зачем они это делали. Причем такое отношение было только в государственных структурах, где з/п с гулькин хрен. Когда начала работать в частных фирмах, там люди вели себя совсем по-другому.