Это не мне спасибо, это работникам пекарни спасибо, что не выбрасывают, не перерабатывают "в свежий" , а отдают фудсейверам. Он, конечно, "просроченный" для французской пекарни, а для потребления вполне хороший. В магазинах дольше лежит "свежий"