Все равно будет жирно, она сама по себе с жиром. Но вчера готовила так: на килограмм печени (цыплячьей) 1 луковица, 2 ст.ложки сметаны 20%, 10г оливкового масла, ложечка муки для загустения (можно сметану и муку не брать, тогда будет не так калорийно, но и не так вкусно).Сначала лук обжарила в масле, потом туда нарезанную печенку и тушила на медленном огне до готовности, в конце соль, сметана, мука. Пищевая ценность16.60 гБелков10.57 гЖиров1.88 гУглеводов9.53 гВоды168.71 КкалКалорийность