если вам этот хлеб понравился, попробуйте испечь с другими дрожжами. например, с дрожжами, которые для сдобы. Саф-Момент в золотой пачкеи да, читайте внимательно инструкцию на упаковке. сколь закладка, как с ними работать.по идее, не должны были инстантные дать такой запах...может, передержали на расстойке??