Есть мульон способов готовить рыбу кроме гриль. Самое простое - отварить. А еще есть низкотемпературная готовка (су-вид по-модному), готовка на пару, можно потушить с овощами, можно в фольге запечь... Рыба не безвкусная кургрудь, ее много видов и еще больше способов приготовления.