Так, а НЕЗДОРОВЫЕ в правилах для чего приведены?  как пример существительного в ед.ч и им.п?Добавлю, этот пример приведен в разделе РАЗЪЯСНЕНИЕ ЧАСТО НЕПРАВИЛЬНО ПОНИМАЕМЫХ ПРАВИЛи отдельной строкой там же - разрешается использование слов во множественном числе.и еще добавлю, порывшись на просторах интернета, нашла следующее: В варианте «Скрэббл» можно использовать все падежи, склонения и времена.В то же время в игре «Эрудит», согласно традициям русских лингвистических игр, разрешено использовать только имена существительные нарицательные в именительном падеже единственного числа (либо множественного, при отсутствии у слова формы единственного числа).