Нет, это все тоже не работает. Точнее, не на всех работает. И наследственность мимо, и культурные различия, и продукты с рождения и т.д. Скорее индивидуальные особенности организма, как цвет глаз, рост и пр. Чувствительность рецепторов может быть + любознательность играет роль и любовь к процессу в целом. Например, мои мама и тетя выросли в одной семье - любят совсем разное (одна супы и острое, другая каши и сладкое), мы с сестрой тоже. Папа вообще больше не может есть то, что готовит его мать - привык к пище жены (обе готовят вкусно, но совсем по-разному) и это ему на пользу пошло (мама наша готовит современную и полезную еду, а бабушка.....ой, любой загнется). Даже с беременностью не все понятно - я до сих пор люблю апельсины и конфеты "Василек", которыми питалась мама во время беременности и сильно страдаю от их отсутствия, а сестра равнодушна + у нее одно время даже аллергия на апельсины была. Зато есть у меня одна знакомая - ест только то, чем в детстве кормили. Ничего нового не пробует, ее даже цвета смущают - например, суп-пюре из брокколи есть не станет (суп зеленым быть не может). И ведь молодая еще совсем и никакой малоежкой и привередой никогда не была.