Если ни Вы, ни тот, кто будет покупать, не разбираетесь - лучше французские, там куда не ткни, попадёшь в легендарный сыр или его чуть менее знаменитые аналоги "из соседней деревни". А у немцев очень много малоизвестного прекрасного сыра, но нужно немножко разбираться и дегустировать, чтобы откопать что-то интересное.