Марина! Вот такого плана http://kastrylki.ru/product/pelmennica-vs-1941/ только я ее купила на рынке и стоила она там рублей 150))). Края хорошо сцепляются, редко когда при варке пельмешек рассыпется. Расскатываю тонкую лепешку размером с пельменницы, потом в дырочки кладу мясо и сверху еще один блин. Потом беру скалку и хорошо все раскатываю, пельмешки опускаются вниз и края дырочек разрезают пельмени. Потом беру пельменницу - стук об доску и пельмени на столе))) Мне нравится еще там, что получается тесто тоненькое в пельменях и все они одинакового размера)