А потому что говорить пожалуйста и выводить фразу в уважительной форме в ответ на "заткнись" несколько не правильно. Если к тебе уважительно -значит ты уважительно, а если к тебе по хамски, значит и ты отвечаешь соответственно. В ситуации вашей дочери бабка почувствовала в её голосе слабину и её понесло. Я ни чуть не оправдываю бабку, но странно, что ваша дочь только лишь впервые встретила неадекватную личность.