Я делаю простейшие. Нужно:Коврик для завертыванияРисовый уксусРис для сушиЛисты нориНаполнитель. Я беру чаще всего красную малосольную рыбку.Соевый соус.Варим рис по инструкции и по ней же добавляем в него уксус. Можно еще по предлагаемой на рисе схеме намешать заправку из уксусу, риса и сахара. Ставим рис остывать, а пока режем рыбу на длинные брусочки шириной о,5 см примерно. Можно еще авокадо соломкой добавить, огурец и т.п. по вкусу. Можно креветок взять или бог знает кого еще.Теперь стелим фальгу по размеру коврика для защиты стола. На нее кладем коврик, слегка сбрызгиваем его водой, кладем лист нори. Выкладываем максимально тонко рис, оставляя пару-тройку сантиметров на конце листа, отступив немного от края, кладем вдоль листа начинку и заворачиваем. Инструкцию как крутить легко найти в сети. Получится у вас эдакий рулет. Острейшим ножом, смачивая лезвие периодически водой, режем колбаску на бруски угодной вам длины. Все. Готово. Ага, только это роллы, гы, вот протупилаТогда просто из готового риса лепим брусок и кладем рыбу. Вот красиво перетянуть нори у меня пока не вышлоhttp://www.good-menu.ru/ensalada/sushi-recept18.html у меня вот так получается