Я его обожаю с тушеными овощами, а больше всего с проростками фасоли. Но предварительно его обжарить, без кляра. А проростки на сковороде, с соевым соусом, чесноком, можно меда ложечку, и под крышку на 1-2 минуты, в конце зелени разной добавить. Выложить на блюдо и сверху  кусочки тофу. Такая вкуснятина! Ели так во Вьетнаме, оттуда и рецепт.))