у меня записан рецепт такой пшенной каши (из духовки) со слов моей тети, которая так делает. Я не пробовала. Но рецепт с молоком. на 2,5 ст пшена - 5,5 ст.молока. Кипящим молоком с сахаром и солью залить пшено и поставить в духовку.Сколько там держать и при какой тем-ре - не знаю. Мне было сказаны волшебные слова - до готовности