уж если так серьезно ремонт делать то конечно вывозить мебель и самим съезжать. не отмоете потом от пыли. и пораядок такой-сначала демонтаж всего что надо. потом штробление под кондеи и проводку если надо. потом окна. потом грунтовка шпаклевка. потом санузел. потом покраска.  а полы. стяжка? проводка под замену?