Я делаю на Стевии. Но куда сливки девать? Без них сразу понятно, что не фига это не пломбир. Пока у меня этап правильных рецептов. А вот с щербетом и молочным мороженым развлекаюсь-добавляю пюре детское. Оооочень вкусно и быстро!