мой муж говорит, что во Франции во многих домах можно и в немилость хозяйки впасть, если не "выскрести" все остатки ее великолепного соуса. Вроде как если оставил, значит невкусно было. Не знаю, насколько сейчас это актуально Но я сама так не делаю - просто не люблю. Когда делает кто-то, мне фиолетово