Писать можно. Но на 90% банк ответит отказом или молчанием).Банк будет требовать исполнения четко по условиям заключенного договора!Отсрочка ( Если она будет иметь место )...должна быть НЕ НА СЛОВАХ! Особенно не на словах некого мальчика (девочки ) менеджера и иного работника банка! Это должно быть оформлено дополнительным договором и ( или ) соглашением! Подписать документ должно лицо....которое в силу уставных документов банка уполномочено на это! Или в силу доверенности..которая выдана мальчику ( девочке ) от уполномоченного лица!ТОЛЬКО ТАК и никак иначе. Ну и уж тем более....как Вы написали.." просто уведомить банк"...мол а я работу потерял))). ЭТО БАНК и ЗАКОН НЕ ИНТЕРЕСУЕТ!!!