Ну вот если "готовили кашу старшие девочки"  для меня как раз не ужас, девочка должна учиться готовить и помогать матери, ничего такого здесь нет (меня саму в 13 лет мама посылала мыть пол в квартире бабушки и дедушки (они были оба парализованы, лежачие), квартира 3-ка 100кв.м. в сталинском доме , а мама тем временем стирала дома их постельное (машинок-автоматов тогда не было! стирала обычная машинка, а полоскала мама сама в ванной) и я не считаю, что меня как-то "эксплуатировали" или издевались). А вот спанье на матрасах на полу (как я поняла, постоянно, не временно пока привезут новую кровать например) это не нормально ИМХО, и даже в многодетных семьях такое все же не практикуется.