Главное, почему это считают экономией? Голодный человек будет ходить и хватать куски. Ладно, если экономия на грани нищеты, в доме ничего, кроме сырой картошки нет. А если есть запасы на несколько дней? Человек просто съест то, что можно не готовить или что повкуснее. Классически - чай с печеньками или бутерброды, это ж разориться можно. Проще нормальные порции приготовить и накормить так, чтобы больше не лезло. Курица-то хоть как дешевле печенья и колбасы, не говоря уже об овощах и крупах, которые к ней неизбежно прилагаются.