Почему нержавейка только для мяса? Я сейчас зарезервировала себе Zwilling без покрытия, в расчете на то, что она будет вечной. Это я только мясо смогу на ней жарить?Мне еще по описанию и ощущениям понравились De Buer, они тоже без покрытия и со временем чернеют, как обычные сковородки