Так же мучалась, пока не нашла рецепт из трех яиц, сахара и муки. Муки кажется полстакана нужно всего.В общем взбиваются три яйца с полстакана сахара или чуть больше, взбиваются миксером-веничком минут 15 или 20. Потом аккуратно лопаточкой вводится полстакана муки. Ничего не взбивать. потом все это в духовку на 220, в форме. Получается пышный бисквит на большой торт.Яйца обычно использую самые крупные, органические, коричневые.  Хотя иногда хочется что-то более тяжелое и плотное, с медом и маслом, и что там еще кладут. Но вот из такого простого рецепта получаются великолепные торты.ПС Ну спасибо вам, прощай диета, придется завтра торт сделать.