Я считаю, что отдых с ребенком такого возраста с готовкой - это вовсе не отдых.Мы были на отдыхе за границей на "все включено" ,где мне не надо было готовить, убирать ,но поверьте, это был атас.Нет,конечно, некоторые товарищи хорошо с этим справляются, НО-при наличии бабушки, мужа ,на которого можно повесить присмотр за ребенком.Например, моя подруга вам бы сказала,что чудесно-чудесно ехать с ребенком такого возраста - да потому что она все вешает сразу же на мужа, сама лежит загорает целыми днями, а он таскается малышом по пляжу, куличи лепит и все такое. Муж ни фига не отдыхает , но у нее такая позиция: я дома с ребенком устала. Мне своего мужа жалко -он один в семье кормилец и я хочу,чтобы он полноценно отдохнул.Еще есть моя родственница, то же сказала бы вам поезжайте, потому что ребенка они возят с года ...но всегда берут с собой бабушку и на нее все заботы о ребенке сваливают.Среди моих знакомых, тех ,кто ездил с мужем без помощи, нет ни одного ,кто бы сказал, что чудесно расслабился на отдыхе вместе с ребенком возраста полтора года.Вот как-то так. И еще тут важно время в пути. Если вы живете например где -то недалеко от Сочи, то тут еще можно думать что-то, если самолет и время в пути максимум 2 часа -тоже более менее.  Если сутки в пути и больше и если в машине или на поезде  -я бы ни за что.