Если вы давно не пекли, то сложновато будет рассчитать с непривычки тесто. На первой пробе у меня все плавилось-дымилось, тесто вылезало из формы и шлепалось на плитку, масляные потеки и пр. Экспериментальным путем установила, что нужно скатать колбаску и отрезать кусочек массой в 6 грамм, плюс или минус один грамм тоже допустимо - т.е от 5 до 7. Поставила весы, застелила фольгой панель и отрезала кусочки прямо на весы. Бракованные в 4 грамма или 9 грамм скатывала опять. Быстро наловчилась на нужную массу. Овальный кусочек положить по центру - и чудесно, ни лишнего масла, ни теста, на плитке чистота и красота, запах печеного в доме, мррр!