Мои дети в тертом виде за день 1 кг моркови спокойно съедят. За 2 дня она не засохнет и не протухнет. 2 дня-2кг, и нет проблемы. Вообще не понимаю автора. Я бы еще потушила с курицей и жареным луком, получается овощной гарнир.