Могу сказать только одно, скорее всего Вам очень сложно будет найти хорошего сотрудника. Могу сказать по своему опыту, я достаточно хороший  продажник и организатор, некоторое время работала по найму с правом принимать большинство решений самостоятельно, но рано или поздно приходит решение работать на себя, так и у Вас может получиться, человек возьмет за основу Вашу идею, наработает базу, а потом у Вас появится конкурент, еще и покупателей ваших уведет.  Пробуйте сами.