Какая кишечная инфекция в 8 мес??? ребенок еще на груди или смеси на 80%, остальное банки. И воду пейте бутилированную. Ну и в приличный отель езжайте. Не знаю,у  меня ни разу не было никаких болячек в отпуске, ни у меня ни у ребенка. Езжайте спокойно и не парьтесь