"Хлеб у меня на минимуме и тот чёрный."Цвет хлеба это ни о чем - состав и калорийность какая?"Мясо тоже снижаю."Мясо как раз увеличивают, а вы снижаете "А так рыба"Рыба сегодня начинена хрен знает чем  Это нездоровый продукт на сегодня. Беременным и детям вообще сегодня не рекомендуется есть рыбу чаще раза в месяц."но с яйцами осторожно из-за желтка, как источник холестерина."Про холестерин миф. Еще можно понять если холестерин повышенный, в вашем случае ешьте яйца без ограничений - вместо булки яйца прекрасный перекус."Овощи-фрукты всегда и с удовольствием."Овощи да, а вот фрукты урезают до минимума, это еще более простой сахар (фруктоза) чем обычный сахар. "А расстаться с кофе будет ... грустно."Не надо расставаться, просто кофе надо привыкнуть пить черный. "Когда в командировке, то выпитая спокойно чашечка сладкого кофе с утра - это иногда всё, что нужно, чтобы день удался."У вас зависимость.