"и он сможет всем распорядиться правильно". Теперь представим, что через два дня/два месяца/два года после вступления в наследство глава семьи отбрасывает коньки.  У него кроме детей есть еще наследница - его жена. А у нее свои наследники - ее родители, имеющие обязательную долю. А у родителей еще двое других детей. На выходе может оказаться так, что имущество, "оставленное внукам" окажется в собственности множества посторонних людей. Причем вероятность не такая уж низкая. Люди-то смертны, причем внезапно и в любом возрасте.