Я сливаю потому, что слабо надеюсь, что туда дрянь всякая уходит.Ну и трудно избавиться от привычки, когда мама так делала, бабушка так делала.Недавно статью читала, что если скотину активно пичкали антибиотиками (а сейчас даже самыхБИО-разБИО так кормят),то в первый бульон уходит львиная доля этой химии.В мультиварку кидаю всё вместе, особых угрызений не испытываю - трое детей, иначе погрязну в быту.