Аннет, элементарно.Виноград перебираю, кидаю в кастрюлю и наливаю чуток воды на дно, ставлю на плиту прогреться, чтобы ягоды стали мягче. Затем выжимаю сок -если нет соковыжималки, пойдет обычное сито. Сок отмеряю и смешиваю с соответствующим количеством сахара с пектином (я беру Др. Откер 1:1 или 1:2).  Довожу до кипения, кипячу 5 минут и разливаю по стерильным банкм  (банки мою в ПММ и стерилизую в духовке),  Закручиваю крышки, ставлю банки до остывания  вверх тормашками -все)Вкусно на хлеб, в выпечку, с блинами/оладьями итд.  На Рождествпо всех одариваю -уже почти традиция)Так же делаю и желе из красной смородины, но беру обычный сахар, т.к. в ней своего пектина хватаетПробовала выжимать сок без прогревания ягод - не понравилось: желе получается мутноватым, некрасивым. Вкус такой же.У нас виноград темный, желе получается бордового цвета