Может, известный рецепт, но все же - шампиньоны шляпки фаршируются сливочным маслом и щедро посыпаются чесночной солью.Готовятся на решетке сверху, снимать сразу же как растает масло.Есть тоже сразу,выпивая полученный бульон и съедая целиком.Говорят, офигенно к водке. Я ем просто так, тоже отлично