класс! но в руководстве рецепта не оказалось. я всегда в детстве удивлялась, как простой металлический стержень сбивает смесь, а там оказывается крыльчатка и отражатель были. бытовой миксер не дает той густоты. может, оборотов недостаточно ко всему в придачу...