Наивные люди. Белый кристаллический порошок, расфасованный от 10 г до 1 кг - самый ходовой товар в отделе специй любого азиатского супермаркета. А на кухне каждого кафе и ресторана среди мисок со специями, стоит миска с белыми кристаллами - глютаматом.