Кататься точно есть где. Да хотя бы весь город объездить. Несколько лет назад в Вентспилсе проходил фестиваль коров, после него по всему городу расставлено множество разных коровьих скульптур. Они отмечены на туристической карте, многие на машине/велике специально ездят по всему городу с целью найти всех коров. В планетарии и в парке, думаю, будет интересно обоим, но вообще, конечно, младшему там будет лучше, т.к. там ещё и очень неплохие детские парки. Много уличных тренажёров. Есть два маленьких аквапарка - крытый и открытый. Парк вот такой http://www.piedzivojumuparks.lv/ru/o-parke-priklyucheniy  Верёвочные трассы там тоже есть, но это только один из аттракционов. Я из Литвы, поэтому множество раз бывала в Паланге, и в юности и уже сейчас, с детьми. Вот и говорю, что мне там скучно, хотя там больше движухи, народа на улицах, вечерние уличные кафе и пр. В этом году впервые съездили в Вентспилс, понравилось гораздо больше. Погода, в принципе, такая же непредсказуемая везде, море - тоже. Город ухоженный. Вот его туристический сайт. http://www.visitventspils.com/ru/nachalo/ Там предлагают за несложные игры зарабатывать местные деньги - венты. Потом этими деньгами можно частично расплатиться в кафе и прочих местах города, проще говоря, скидку получить.Про Латвию тоже можете спросить, я часто там бываю, т.к. родственников там много.