На польку, конечно, забить, Вы чего?))) В 1-м классе смело забить на все задания, которые, как Вы считаете, ничего не дают ребёнку в плане обучения и закрепления навыков. Т.е.  проекты - по принципу минимальных затрат времени, польку в сад, красиво оформить = оформить в стиле минимализма, прочитать  школьный текст, если ребёнок и без того хорошо читает - тоже не обязательно. Повторюсь, в 1-м классе это вполне реально. Другой  вопрос как быть во 2-м, когда уже оценки.