Я лет 20 назад яйца печеные в печке-"галанке" ела. Вкуснотища! Мечтаю так же приготовить, не получалось до сих пор. У нас у бабушки была в доме такая печка, в ней отделение-духовка. И вот печку затопили, а там миска железная  полная яиц стояла, штук 30. На утро следующего дня обнаружили. Яйца были такие мммм подсушенные что ли, с одного бока прижареные, вкус у них был концентрированный, белок был плотный и желтоватый, лишняя влага испарилась, это не то, что варёные или жареные, оооочень вкусно. Все яйца очень быстро съелись. Потом специально так в печке забывали.Я как-то пыталась в духовке испечь, все полопались, наверное температуру постепенно надо поднимать, деликатно. Если б у меня было 200 яиц, я б попробовала ещё довести их до кондиции.