Как человек, раздающий тыквы, дам совет. Очистить от шкуры, порезать и морозить. Потом up to you))). Я эту беду не ем, но выращиваю. Есть тыквы, не имеющие запаха тыквы. Их даже сырыми едят. Кто-то запекает с семечками/орешками и сыром. Кто-то с мёдом. Вон давали рецептик тыквенного пирога. Самая вкусная тыква - мускатная.