Да, я не считаю парикмахера "своим". И это нормально. И клиент именно я в данной ситуации. Любой сотрудник, работающий с клиентами, должен это понимать.Ну вы же понимаете, что ситуаций множество . Например, водитель из вашего примера меня вообще никак не заденет, потому как он представитель другого народа. У него, скорее всего, русский не родной. И ему позволительно то, что не позволительно носителю языка (хотя если переборщит, то мне будет неприятно).Нюансов достаточно много, но они, при всем при том, вполне доступны для понимания.К слову, мы с вами сейчас тут на "вы" общаемся.  И, думаю, вы понимаете, что если обратитесь на "ты", будет грубо. Хотя у нас тут уже беседа, в примере того топа, о котором речь, такого общения и близко не было.