Еще раз - перестаньте крючить пальцы.  И не нужно мне сочувствовать, я тоже давно не в России живу, и хотя и не занимаюсь профессионально едой и питьем, зато очень хорошо их имела и имею возможность изучать на практике в личном пользовании. В том числе и огромное разнообразие различных пив из разных стран, и в том числе и местных. Это здесь тоже часть культуры. В России - согласна, нет культуры готовить пиво и пить пиво. Вернее, она есть но другая и весьма своеобразное. Поэтому вот так крючить пальцы перед автором и перед другими точно не стоит. Вы ничего толком не посоветовали, только цепляетесь ко всем.