грудинка  курицы - хороший продукт... как и индейка... ну в общем - разбирайтесь, ничего страшного по анализам нет, все корректируемо.PS: рыбу не хотят??? это как? - а вы пробовали запечь в духовке форель, дорадо или семгу? да под лимончик с корочкой? подать с рисом и свежими овощами с оливковым маслом, приправив хорошим соусом и капнув бальзамика... ну не знаю... ))