При чем тут литературные произведения? Литературный язык - это не язык художественной литературы. В произведениях могут употребляться не входящие в сферу РЛЯ диалектизмы, жаргонизмы, просторечия. Для передачи речи героев, для стилизации, да мало ли ещё с какой целью.