Зеленым цветом показан рост относительно 1990 года, а красным уменьшение потребления. Судя по обилию красного цвета все 90-е страна явно недоедала. А вот картошки стали есть больше.Насколько сильно люди недоедали в ваши "прекрасные" 90-е? Взглянем на суточное потребление каллорий среднего россиянина середины 90-х годов. Оно составляло 2829,6 килокалорий. Для сравнения в 1990 году этот показатель был равен 3363,7 килокалориям.Несколько иные цифры у Кара-Мурзы:Уже в 1992 г. произошло резкое и глубокое ухудшение питания большинства населения. Согласно данным Госкомстата РФ, калорийность продуктов питания, потребляемых в среднем за сутки, снизилась с 2590 (1990 г.) до 2438 в 1992 г. и до 2200 в 1996 г. В 2000 г. она повысилась до 2394 ккал.Они тоже показывают снижение калорийности питания в 90-е и повышение в нулевые. Но и те и другие цифры не дотягивают до уровня кризисного 1990 года. А по потреблению мяса мы достигли уровня 1990 года только в 2013 году и то исключительно за счет роста потребления курятины вместо полноценной говядины.А был ли массовый голод в 90-е? Не знаю, хотя в СМИ регулярно озвучивались случаи канибализма. Совершено точно было массовое недоедание и падение калорийности питания. Это есть статистический факт от которого не отвертеться.