От любых масляных, сырных и сливочных кремов бывает расстройство, если их употреблять без меры. тот же маскарпоне и прочие мягкие сыры минимум той же жирности, как и сливки. Как вариант, белковый заварной крем. Но мне он, например, кажется очень тяжелым, в отличие от сливок.