Я стала заниматься консервированием из-за того, что родители переехали в частный дом и теплицу завели себе). Экологически чистые овощи и фрукты. Плюс детям понравился джем на тосты. А всей семье огурцы консервированные. Делаю это без фанатизма для удовольствия) Картошку и другие овощи на зиму покупаем у проверенных фермеров. Родители на участке такое не выращивают. И да, купленное у фермеров гораздо вкуснее, не скажу что дешевле, чем магазинное.