Так почистите, посолите, поперчите (или чем вы там посыпать рыбку любите) и погрильте их вместе с теми овощами. Только не передержите, в этом секрет успеха кальмаров гриль.Есть ещё вариант фаршировать кальмары кальмарами же со специями и сыром, предварительно отварив. И запекать в сметане. Но это блюдо у меня с овощами гриль у меня действительно плохо монтируется.