тоже сегодня хочу приготовить, только грудки, рецепта не знаю, попробую сделать такой маринад - пять специй, имбирь свежий, чеснока немного, соевый соус, мед, чуть кунжутного масла. а утка с 5 специями была в какой-то передаче у гордона рамзи, попробуйте поискать. кажется курсы элементарной кулинарии.