консульства или если есть визовый центр. Подавать или в страну первого въезда (если кол-во дней во всех странах примерно одинаковое), или туда где больше дней прибывания. Сначала надо составить маршрут (его же предъявить вместе с доками). Забронировать проживание, покрывающее все дни, желательно с оплатой+ страховка. На винском надо прошерстить форум, там можно примерно понять кто в какие сроки визу ставит. На мой взгляд, не имея ничего, кроме мысли рвануть к прибалтам, за неделю шлепнуть визу - почти не реально.