Если отель в Севастополе, то, что нужно, о значит, что у вас достаточно хороший бюджет для проживания. Ялта.....если Севастополь, у меня, по крайней мере, не связан с пляжным отдыхом, то Ялта, для меня уже немного другое.....Коллеге понравился Левант, она была в нем прошлым сентябрем, Я была в Актере, только корпус надо смотреть Олимпийский, тоже рекомендую.....Бристоль посмотрите, он прямо в центре на набережной....только учтите, что набережная, это музыка, шум толпы. Я предпочитаю, погулять по тусовочным местам и вернуться, пройдя минут 10-15 в тишину и засыпать под шум прибоя (Актер и Левант)