Ну, в целом Анатолия целиком звучит достаточно приятно. Сокращать Толя необязательно, можно Аня. Но я бы, наверное, поговорила с мужем в ключе: может лучше сохранить прекрасное мужское имя и дать его позднее внуку, а не усложнять дочери жизнь? Просто "Анатолия" поличается очень длинно, длиннее чем Анатолий на целый слог, а значит называть ее так практически никто никогда не будет. Имя уйдет в "мертвый груз" и нигде не будет использоваться кроме официальных документов. А имя хорошее, жаль, если так получится.