У нас ведется несложно: должен быть шкаф (сейф), закрывающийся на замок, приказ о назначении отв. лица и журнал учета реактива с указанием кто, когда и сколько получил реактива с подписью получившего. Это минимум. Ключ хранит отв. лицо, журнал ведет оно же.