В овощах после выварки тоже полно витаминов и микроэлементов, более того есть овощи которые лучше есть после горячей обработки. В зерновых полно витаминов, но не в тех которые Вы даете своему ребенку. Или Вы будете утверждать что Ваш ребенок обожает макароны из цельнозернвой муки?