Где-то тут противоречие Если правила ресторана - самообслуживание, то с какой стати там есть уборщики, которые убирают посуду?Если человек впервые пришел в заведение общепита и видит там официантов, он априори понимает, что тут надо заказывать через официанта, официанты же принесут заказ и унесут грязную посуду. Таковы правила этого заведения.Аналогично, если человек впервые приходит в заведение и видит, что грязную посуду уносят уборщики, то он делает вывод, что в правилах заведения не убирать посуду за собой.Или же  должна быть надпись, где указаны правила - мол, уважаемые посетители, убирайте, пожалуйста, за собой грязную посуду.Сто лет не была в Маке, поэтому не знаю, как там сейчас - есть объявления? есть уборщики?Но если объявления нет, а уборщики есть, значит просто у данного заведения такие правила, что убирают уборщики, и все.А уж грешить на уборщиков, которые увеличивают стоимость еды, вообще смешно.Вы же не ругаете людей, которые ходят в рестораны, что они не занимаются там самообслуживанием и поэтому цены в ресторанах такие высокие? Приходите и молча принимаете правила игры. Так и тут не понимаю, в чем претензия? Ну не ходите в Мак, если дорого.Я лично не хожу в заведения, где самообслуживание, потому что если хочу пообслуживать себя сама, то сделаю это дома. В кафе-ресторанах я отдыхаю от бытовухи, любой.И не надо все в кучу - не убирать за собой посуду в кафе-ресторанах - далеко не равно сорить на улице. Это вообще из другой оперы. А уж делать замечания "свиньям" так же невоспитанно, как сорить на улице