Отварите цветную капусту в кипящей, подсоленной воде.Яйцо взбейте и обваляйте в нем капусту.Теперь обваляйте капусту в панировочных сухарях, посолив по вкусу. Обжариваем капусту на растительном масле со всех сторон, до красивой золотистой корочки.