Рецепты, прикрепленная тема про консервирование. Выбирайте, что нравится. Помидоры красные или зеленые? Солить или мариновать? С консервацией или без?Я солю так же, как огурцы. Заливаю холодным рассолом (для красных - 70-80г соли на литр, для зеленых - 60. Пряности по желанию. Должны пройти ферментацию около 3 дней до появления пены. Потом сливаю рассол и после двойной заливки закатываю. Храню в комнате.