Если конечно вы относитесь к числу счастливых людей, который абсолютно не интересует цена вопроса, то вторым по значимости критерием для нормального авиапассажира обычно являются аэропорт вылета/прилета и время рейса . Остальное (парк самолётов, статистика происшествий и улыбчивость стюардесс) - по большому счету местные евские заморочки из плоскости "а поговорить?!"Я могу рекомендовать s7,  Ютейр, bulgaria air, Ямал. С ними в разное время летала, ничего про эти полёты вспомнить не могу, что считаю хорошей характеристикой а/к.