вообще-то их нужно срывать как только они достигнут размера среднего пальца - чтобы новые завязывались. Чем больше будешь их срывать - тем больше будет завязываться новых. Первый урожай невелик, но следующая волна будет больше и потом еще больше и т.д. Главное - не давать им задерживаться на кусте.