Мы говорим, видимо, о разных сотрудниках. Если это офисеые, то у них перерыв час. Столовая всех обслуживать не сможешь одновременно-обед с 12 до 14 часов для разных рабочих. Хочешь суп ешь, хочешь-железо тягай. А потом суп или гречу за рабочим столом кушать будут? Те, кто на станках, погрузчиках или сборщики... Вы верите, что мужики откажутся от обеда в пользу тренажерки? У нас многие реально тягают железо, но не будут в рабочем пространстве мешать мух с котлетами. Ещё раз скажу, что в трудовом контракте оговаривается рабочее время, обязанности, но ни слова нет о том, что работодатель предоставляет бонусы в виде разрешения на пробежку сверх обеденного перерыва.