Я где-то слышала, что чтобы куры неслись зимой, их досвечивать надо в курятнике. То есть, они реагируют на длину дня - когда световой день становиртся коротким и когда хмуро и серо, их биологические часы говорят: баста, хватит нестись. Поэтому в курятниках ставят электрические лампочки и досвечивают сколько-то там часов в день зимой, чтобы обмануть куриные биологические часы и вынудить их продолжать нестись.