Хмм, а у нас в Торонто цены у фермеров такие же как в магазинах, а еще плюс бензин к ним ездить. На фермерских рынках цены выше. Нет никакого стимула покупать напрямую, в больших количествах и придумывать потом что и как готовить. Проще купить в китайской лавке, цены опять же как в магазинах, но почему-то вкуснее овощи и фрукты часто. Хранят их что ли по-другому.