Вообще считаю нормально несколько перерабатывать в первые полгода, чтобы войти в курс дела и зарекомендовать себя .Обычно полугода переработок достаточно для налаживания процесса под себя, то есть чтобы потом не перерабатывать постоянно. В особо запущенных случаях (когда на новом месте завал на завале) требуется для этого год.Но потом по идее все должно устаканиваться. Если это не так, то либо нерационально организован процесс, либо не хватает персонала и надо брать кого-то еще.Работа по выходным для меня за гранью. Когда-то очень давно (лет в 25) бывало от избытка энтузиазма, но в принципе это никому не нужно и никто это толком не ценит.