Абсолютно все (кроме салатов овощных) можно замораживать в судочках. Сварили борщ, суп залейте часть его в контейнер и в заморозку, приготовили второе блюдо и тоже самое, сделали запеканку, блинчики, оладушки и туда же. А они достанут, разогреют в микроволновке хорошенько и сьедят. Не готовьте отдельно для заморозки, просто готовьте больше с учетом того что часть еды заморозите. Причем если на второе картофельное пюре с тефтелями, вот так морозьте их совместно. Подружка работала с частыми командировками, а муж готовить не умеет совсем. Поэтому у нее в морозилке всегда был запас такой вот обычной домашней еды минимум на неделю для сына и мужа.