можно, открою вам секрет? вообще-то порядочные повара из порядочных ресторанов НЕ моют лисички. их аккуратно очищают от явной грязи, чуть-чуть срезают, освежая срез, и все. Никогда и ни за что лисички мыть не будут. Равно как и шампиньоны. Ибо это потеря во вкусе и качестве грибов.