Я не думаю что в Ботсаду МГУ, присыпав розы сухим навозом с опилками, не ставят потом по морозам над ними туннель из пленки, чтобы как раз сохранить эту засыпку сухой)). Это фирменное воздушно-сухое укрытие, отработанное в свое время в огромном розарии ГБС РАН. И потом много лет розария на Воробъевых горах быть не может, потому что его там раньше не было ))). Он довольно свежий скорее всего не более 10 лет, так как в 2006 году его там не было))При появлении агротекстиля  гораздо проще, быстрее  (и главное сильно дешевле)  пригнуть те розы, которые пригибаются, обрезать розы которые не пригибаются на 30 см  и укрыть весь розарий целиком плотным агроволокном в несколько слоев. Уж поверьте человеку, который хоть и перестал разводить розы давно, но зато имеет подмосковных коллег с  розариями не по 14 роз , а по 100-200  ))). Как миниму можно прогуляться по саду вот этой дамы https://fotki.yandex.ru/users/marta6015/album/202224/