Но из трещин ведь ничего не вымывается, так? По поводу вырастить- я как то по Дискавери видела передачу про то как на деревянной доске происходили "изменения флоры и фауны"...там все красочно было.А мясо мы ведь на инфекции проверить не можем, так, даже моя доску, мы не подвергаем ее тепловой обработке?