необязтельно конечно, чтобы делала именно мама. но обязательно, чтобы кто-то делал. и никакой наемный персонал это делать не будет, и переложить эту функцию ни накого нельзя, кроме как на ближайшего родственника, будь то папа и бабушка, или несколько бабушек. в вашем случае бабушка добровольно взяла на себя ряд фунций мамы, причем самых неприятных по большому счету. то есть фактически в семье есть неработающий родственник, который и занимается всеми детьми. а речь в топе о том, как можно совмещать детей и работу. а тут никто не совмещает, просто перераспределили и делегировали. и не факт что без своих подводных камней.