Это я просто к тому, что даже материальные подтверждения есть.  В Мадриде тоже продают. Все рестораны вокруг площади подают блюда из убитых быков. Недавно даже видела репортаж, что это мясо хотят продавать и в магазинах, как обычное, причем по какой-то супер-цене.