Трюфеля ищут свиньи. Надо мне  ангажировать на это дело моего соседа психопата, ему очень подойдет. Вообще весь круглый год у нас в магазинах продуются так называемые"парижские шампиньоны"-белого цвета, но   я их никогда не покупаю- совершенно безвкусные, их выращивают.