Не не как грузи, они нежные, на вкус очень приятные, немного на вешенку похожи только мягче и по текстуре очень интересные, крошащиеся во рту. Можно и жарить их, очень хорошие грибочки.Особенно приятно что взрослый кустик размером так с голову ребенка, правда потом они перезревают и желтеют и уже совсем хрупкие становятся, мы такие уже не берем.Думаю не только в Карпатах растут.