Не вводите в заблуждение. Нет никаких ОГЭ по МХК и физкультуре, впрочем, как нет их и по музыке, и ИЗО, и технологии. Список экзаменов включает далеко не все предметы, которые были в расписании.А ставить условия, какие именно экзамены сдавать школа вполне может, например, для того чтобы сформировать профили (никакими законами это не регулируется). И  те, кто не сдал то, что нужно школе,  или сдал, что попало, пролетают с профильным образованием и учатся в общеобразовательных классах, получая только базовую программу. Ну или ищут другую школу, если такие игры их не устраивают.