Справедливости ради, вегетарианцы как раз "огребают" меньше, чем любители мяса.С чем согласна - что считается почему-то, что "национальная кухня" - это синолним "правильная кухня", как и "национальная медицина". Тогда как большинство "экзотических" кухонь как раз изобилуют термически переработанной пищей, огранияением важных питательных элементов, изобилием жира, специй и сахара - маскирующими вкус не совсем качественных составляющих. Конечно в любой кухне есть свои "мудрые советы" ...И медицина...если бы китайская или там какая еще народная медицина была бы такой чудодейственной - то среди этих народностей было бы гораздо меньше больных людей, чем среди "цивилищованных"? Ан нет. Причем самое интересное, когда представители той или иной народности переезжают в "цивилизованные страны" - то почему-то вместо придердиваться "здорового питания и чудодейственных практик здоровья" своей культуры - радостно бросаются надираться фастфудами, требуют выписывать антибиотики, антидепрессанты и прочие термоядерные средства, сидят сиднем...и тут же зарабатывают "болени цивилизации - типа ожирения или там проблем с сердечно-сосудистой или эндокринной системой.  так где же "вековая мудрость и здоровые традиции"?