во 1! На всю Россию моцареллы из "кампании" нифуя не хватитво 2! Моцареллы - дофига видовв 3! У нас в Германии тоже нет в супермаркетах "настоящей моцареллы" - есть из обычного молока по 0,55 центов, есть из буйволицыного молока - по 2,99. А из "кампании", бля, нету. Надо специально заказывать на сайтахhttp://www.emilia.de/mozzarella-di-bufala-campana-dop.html?gclid=CL_qjKyd2M0CFbEW0wods8AI4wпичалькО(((*автотранслейт*Вариации [ Править Buffalo моцарелла DOP назвал "реальным", в масштабах ЕС защита буйвола моцарелла.Фиоре ди латте производится из коровьего молока, это особенно в районах вокруг Сорренто и Аджерола специальных пород крупного рогатого скота и метода производства. (Этикетка "Apennino меридиональной" ( Южный Апеннины ) GES. Est.)Боккончини очень маленькие шарики моцареллы преимущественно коровьего молока, которые часто предлагают открыть в рассоле.Bufala Provola , копченый, шаровидные сыр Филата из Кампаньи из созревшего буйвола моцарелла, который в цилиндрических сосудах на соломе коптят.Моцарелла affumicata , твердый, копченые в бочках более различных пород дерева Моцарелла в больших сферах.БурратаVariationenMozzarella di Bufala Campana D.O.P. bezeichnet den „echten“, EU-weit geschützten Büffelmozzarella.Fior di latte ist aus Kuhmilch hergestellt, hierbei werden besonders in den Gegenden um Sorrent und Agerola spezielle Rinderrassen und Herstellungsverfahren verwendet. (Bezeichnung „Apennino meridionale“ (südlicher Apennin) ges. gesch.)Bocconcini sind sehr kleine Mozzarella-Bällchen aus überwiegend Kuhmilch, die häufig offen in Salzlake angeboten werden.Bufala Provola, ein geräucherter, kugelförmiger Filata-Käse aus Kampanien aus gereiftem Büffel-Mozzarella, der in zylindrischen Gefäßen über Stroh geräuchert wird.Mozzarella affumicata, ein fester, in Fässern über verschiedenen Hölzern geräucherter Mozzarella in größeren Kugeln.Burrata