Для начала. Родословная у собаки какой организации IKU (СКОР),  UCI (ДОБРЫЙ МИР),  FCI (РКФ)? Зайдите на сайт организации - там есть график выставок. Выбирайте удобную для себя по времени и месту проведения, не советую записываться на крупные международные, связывайтесь с организатором и он всё Вам расскажет. С документами РКФ можно записываться на выставки всех организации; СКОР только выставки СКОР и Добрый мир, Добрый мир только выставки Доброго мира.