Вот, подружка делала так (я сама не делала, но пробовала её творения):5 яичных белковсахзамскуп казеина50 г кефира1 ч.л. кэроба или какаоСмешать белки до пиков, постепенно на 2-3 раза всыпаем протеин, не прекращая взбивания. Из мешка кондитерского или шприца (да можно и ложкой чёужтам) - на пекарскую бумагу выкладываем печенюхи (110 градусов), говорит на 1.5 часа (не могу себе этого представить). Выключить духовку и дать остыть, не открывая духовку. Кефир смешать с кэробом и сахзамом и склеить половинки печенюх этим.А ещё вот - делюсь своим любим сайтом:http://slezinger.ru/taxonomy/term/27?page=1