Мне кажется    популярная идея что " даже 10-летний  талант не догонит бесталантного, который начал в 5 лет" -  это  во многом замануха для родителей, чтобы они пораньше отдавали детей на занятия. Думаю реальный талант, который попадет на свое место  лет в  10 и начнет тоже трудится и пахать обгонит совсем уж середнячков, пришедших значительно раньше (конечно от вида деятельности зависит, но  думаю во многих видах сработает) . Наш тренер по  спортивным бальным танцам пришел в танцы в 10 лет ( до этого по-моему борьбой занимался), через 3 года он был чемпионом  федерального округа. Вице чемпионом России он тоже стал, только возраст не помню.  Так что он обогнал всех, кто пришел  на 3-5 лет его раньше. Валуев пришел в бокс по-моему лет в 18.Елена Посевина пришла в гимнастику  поздно лет 10-11.  Симона Байлз до 10 лет занималась гимнастикой при школе совсем на слабом уровне. Через год  после прихода  в серьезный клуб  -  выносила всех. Думаю если порыться в интернете много найти можно таких реальных талантов. Только их -  таких талантов действительно единицы. Сильный середнячок действительно долго будет догонять слабого середнячка, который начал на 5 лет заниматься раньше. Но   реальный талант догонит и перегонит.