Ермолка,по-простому.а правильно -кипа.Там уже не поймешь,ведь сами евреи очень и очень перемешаны,именно поэтому у них национальность по матери.Потому что ну откуда у восточного народа изначально рыжие или голубоглазые?От смеси с теми.с кем рядом жили