Если на песок класть слой земли в 20 см, то расти может практически все что угодно, но для песчанных почв нужны не приподнятые клумбы, а углубленные, чтоб поливать реже. У меня песок везде, растут лилии, хосты, флоксы, хризантемы, лилейники, розы, купина, синюха, дельфиниум, ирисы, клематисы, пионы, ну я не знаю что не растет??? Широколистные гортензии хотят полива разве что...