В Финляндии не принято пускать пыль в глаза и понтоваться. Принято рационально использовать рессурсы. Гости в три смены - но зато количество народу в каждой смене не большое, все приятно пообщались. Я уверена, что гостям было комфортно: бабушкам не нужно было знакомиться с мамами детских друзей и придумывать темы для бесед. Думаю, что гости были приглашены в определенный промежуток времени, например с 12 до 14, и в 14.05 можно было уже мыть тарелки.По поводу еды: на картинке мы видим стол, накрытый на 4 взрослых и ребенка. Они приглашены на кофе. Каждый съел по куску торта, карельский  пирожок и, может быть, вафельку. К кофе это даже много, они же не на обед шли. Поэтому на этом столе угощений даже больше, чем среднестатистические финские гости ожидали. У финнов не принято покупать много еды, а потом выкидывать ее или доедать несколько дней.Стол накрыт на кухне, поэтому скратерть пластиковая. Думаю, на Рождество накрывается  стол в гостиной со скатертью и сервизом арабиа-иитала.