На первый вопрос не отвечу.На второй в инете ссылок полно. В сравнении с другими растительными - слишком высокий уровень насыщенных жиров. Без сравнения с чем-либо - невозможность узнать что именно содержится в продукте: молоко или пальма, тем самым отсутствие выбора