Если вы работаете неофициально,вы-безработная.Так и пишите. И запомните раз и навсегда, во избежание проблем и недоразумений,ваша устная версия жизни всегда должна совпадать с официальными бумагами вне зависимости от фактического состояния дел. И уже тем более в таких структурах как школа.