Названы овощи, которые лучше не есть сырыми Употребления приготовленных овощей бывает полезней для здоровья, чем питание сырыми продуктами. К примеру, в приготовленной моркови вырастает уровень антиоксидантов каротиноидов, а в помидорах повышается содержание ликопина. Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-23216.htm