Помидоры вчера сушила - крупные нарезала четвертинками, мелкие можно и пополам. Удалила серединку с семенами, поэтому помидоры должны быть мясистые, толстокожие и не водянистые, типа засолочных "сливок". Насушила, залила оливковым маслом, добавила сухую смесь прованских трав и оливковое масло. Пришла к выводу, что сушить нужно меньше по времени (я-то на ночь забыла, яблоки с грушами так нормально сушатся, а помидоры чуть пересохли).