По-моему, нет никакого смысла брать отпуск перед увольнением, с продлением даты. Есть смысл брать  - чтобы не отрабатывать физически, а быть эти две недели в отпуске, но это если отпустят. Проще уволиться в нужную дату, а деньги за неиспользованные дни отпуска все равно компенсируют.