Перед грилем осьминога отваривают. Сначала отваривают потом кладут на гриль. Они долго готовятся, просто на гриле их не приготовить он сгорит весь а внутри будет еще жестким и резиновым.Варить одинаково что 1 что 2 способ 30-40 минут. зависит от размера.Замороженных варят в кипящей воде и поменьше. Очень часто осьминогов специально морозят, они становятся мягче от мороза и варятся потом быстрее