Понимаете, я не по гуглям и брошюрам - а по реальному опыту реальных людей.  А реальным людям помогает РЕЗКО сократить углеводы. Причем (тададам!) для 99,9% людей "резко сократить" - это не значит "отказаться", просто 99,9% людей ОЧЕНЬ переедает этих самых углеводов. В том числе и "медленных". И если Вы так любите читать - то почитайте недавние источники, там как раз говорится, что всякие цельнозерновые хлебы и  макароны нельзя назвать "здоровой пищей", потому что там та же фигня, что и в белом, просто добавили горстку отрубей и повысили цену.  И проще просто НЕ ЕСТЬ хлеба или есть "на полведра меньше. А если так хочется хлеба с семечками - то покушать семечек. Или вместо макарон (отя бы вместо двух трентей оных) скушать макаронную тыкву или что-то в этом роде. Клетчатка - тоже ведь углеводы, да? ЗЫ: и это мы еще не начали про гликемические индексы и психологическую составляющую.