На мясо не похожа, но довольно вкусная, если правильно приготовить, и сытная. Я ее тушу на медленном огне под крышкой в сковородке, залив некоторым количеством воды. По мере необходимости воду подливаю. Тогда она не резиновая, а  мягкая и жуется хорошо.