Таню не понимаю в упор. Если у нее есть условия, при которых она может взять племянника, надо не отказывать в лоб, а озвучить их. А именно: вставать будем рано, заказно много экскурсий, мы на них будем ездить. А дальше пусть племянник сам решает, нужен ли ему такой отдых. Может сам откажется. А может окажется, что они его устраивают. В общем, я бы позвонила сестре, извинилась за то, что психанула и озвучила бы все свои сомнения. И дальнейшее решение принимали бы коллегиально (и обязательно ввести племянника в курс дела).