Такое бывает, порою смета не очень грамотно составлена, бывает , что заказчик начинает , просить делать то, что в смету не входило.На доделку не очень легко найти нормальных рабочих- рабочие не дураки, если работа не закончена на последних этапах-значит предыдущих выгнали и возможно не заплатили...они будут страховаться по полной: попросят аванс+ возможно оценят работу дороже.Разберитесь со сметой: прочитайте внимательно, что входит в стоимость, а что действительно не входит.