Сухой чеснок, на мой взгляд, самая бессмысленная специя. Он же в свежем виде доступен круглый год. Какой смысл его сушить? Я его во многие блюда добавляю и даже просто поджаренный целыми дольками люблю. Когда жарю, итальянскими травами заправляю  В теплое время года зеленый часто едим, сама выращиваю.