Эмм, мне кажется торт из разряда слепили из того что было. Вряд ли это какой то известный вывереный рецепт.Этов кафейне какой то было? Обратите внимание какое печенье подают там к чаю, скорее всего в прослойке оно и есть, какое нибудь песочно-сахарное.Все остальное легко идентифицируется, крем взбитые сливки, коржи мне кажется типа шоколада на кипятке.