При приеме на работу вы должны были подписать и получить на руки трудовой договор, который составляется в 2-ух экз., один остается у работодателя второй у сотрудника. Если этого нет, то это уже грубое нарушение со стороны работодателя.При увольнении надо было за две недели написать заявление в 2 экз или сделать для себя ксерокопию, на которой попросить работодателя расписаться и поставить дату приема от вас этого заявления. Если работодатель отказывается это сделать, отправляете почтой с описью вложения. Через две недели можете смело не выходить на работу. В последний день работы вам обязаны выплатить зарплату и всю задолженность если таковая имеется, + компенсация за неиспользованный отпуск, выдать трудовую книжку. При получении трудовой книжки вы должны за нее расписаться и поставить дату ее получения. Если этого не случилось, пишите на следующий день заявление: что уволены такого то числа и до настоящего времени вам не выдана зарплата и трудовая книжка. Сдаете его под роспись работодателю или отправляете по почте. каждый следующий день задержки в выплате зарплаты и трудкнижки работодателя обяжут оплатить если обратить в суд.Вы этого при увольнении не сделали, ваш свидетель особой роли не играет, и посылать сейчас по почте ваше заявление двухнедельной давности без расписки работодателя не логично. Работодатель вправе заставить отработать еще две недели.