сколько рецептов перепробовала, сейчас остановилась на этом, расписываю подробно как делаю:2 стакана просеянной муки, добавить 1 яйцо, 1 ч.л соли, 1 стакан молока вымесить ложкой!добавить 1 стакан просеянной муки, замеситьдобавить 0,5-1 стакан в зависимости от муки домесить тесто на столе.обязательно положить тесто в пакет и в холодильник на 20 минут...в итоге тесто получается не липнущее, не рвется,  легкое в работе,  моим гурманам оно нравится больше всего!