Вынужденные вегетарианцы=скудное питание, от сюда и проблемы по здоровью. Если питание разнообразное, включает в себя орехи, бобовые, овощи, зелень, полезные масла - ну вот честно, не верю, что будут проблемы ☺. На самом деле вегетарианцев очень много и среди спортсменов, и известных людей, и простых людей. И если бы было так, как вы говорите  -  куча болячек, об этом бы больше кричали. А так в основном я читаю отзывы такие, что при правильном, разнообразном питание веганство больше приносит пользы, а не вреда ☺. Ну и конечно же, каждому свое, для кого то действительно без мяса мало энергии, плохое настроение и как итог болезни.