))) французы с итальянцами тоже едят овощи, выращенные в пределах своего региона. Если зимой есть морковку, капусту, свеклу, тот же луковый суп, вряд ли разжиреешь. Кто очень хочет зимой баклажаны, либо покупает их, либо заготавливает летом.