"Столкнулась с тем, что люди неплохо учившиеся, даже на отлично, не могут решить задачку 5 класса" - в это поверю. Но не потому, что была отличницей и поэтому не могу решить, а потому что решаю эту задачу, применяя все мои имеющиеся знания по математике - уравнением, пропорцией, системой уравнений. А надо, блин, частями  А мне это не очевидно, потому что есть, с моей т.з., более простые способы.Кроме того, одно дело, когда у тебя есть дети и ты плавно, хочешь-не хочешь, но "учишься" вместе с ними до 5 класса, то также плавно ты понимаешь, о чем идет речь. Люди же, у которых нет детей, а их собственный пятый класс случился 40 лет назад, действительно могут не знать "как начать об этом думать" просто в силу того, что они от этого отстоят очень далеко.А для натрия-хлора в быту есть более употребимое название - соль. Зачем тогда помнить её химическую формулу? Не встречала людей, которые бы просили "передай мне натрий-хлор, пожалуйста".Так что все дело в том, что у кого-то (у тех отличников в школе) знания улеглись в мозг еще тогда и сразу, а у Вас - структурировались позднее, поэтому для Вас все то, что Вы умеете, сейчас не составляет труда. И сейчас с теми отличниками Вы более менее на равных.