Если Вы везете горячее на дачу, значит, у Вас там нет электричества? А если есть, то какая проблема взять ту же мультиварк и ставить борщ там? Мне вот тоже просто интересно. И как везти в машине борщ в кастрюле? Я, кстати, так получилось, как-то раз везла приготовленное первое блюдо в машине, везла в кастрюле, это был треш. 7 литров горячего, упаковали очень плотно и все равно ужасно. Хозяйка приготовленного горячего очень постаралась упаковать, но это достаточно сложно, дороги не зеркало. Мы везли в домик в тундре, где надо было сразу кормить людей горячим, живу я на севере, меня это оправдывает в данной поездке. То есть обстоятельства. Единократно. На постоянной основе не стала бы варить борщи на дачу и везти на коврике, в ногах, обжигаясь.В Вашем случае, при исходных данных, возила  бы в пищевых термосах для горячего, если надо довезти горячим и там негде греть. Для всего остального существует мастер кардДома я храню , повторюсь, в стеклянной специальной посуде, похожей на кастрюли. Бабушка моя хранила в супнице , но тоже не 5 литров, немного. Самому было у нас несколько, разные. И меня именно так воспитали, я иначе не делаю. Кастрюли были раньше алюминиевые, редко нержавейка. Сейчас вижу у многих с покрытием, керамические или железные, гретые-перегретые, старые и зачастую они нужны для других блюд. В керамической удобно хранить, но мне непривычно все равно. Ну и опять же. Я не понимаю зачем варить суп на три дня. Есть куча способов сделать за полчаса всежий суп. А если нужен днем для питания ребенка, который сам разогревает, то можно приготовить из мультиварки или термосом-супницей пользоваться, это для умеющих пользоваться. Кастрюля из холодильника, уверяю Вас, не лучше для ребенка в пользовании. Научить можно всему. Мое мнение. Понимаете, мы все разные. И семьи у нас разные. Мне не понятен Ваш подход с кастрюлями, и я не мою их руками, а Вам не подходит мой способ.