Это если чистый употреблять...)) А, рассиропить, так совершенно нормальный напиток выходит, который ещё можно, как Вы уже заметили. и настаивать... Хоть на берёзовых почках, хоть на чесноке с калганом (но это не советую пить без женщин)...  Хорошая вещь выходит на "Золотом корне" - даже полезная... Имбирь очень даже.  Много чего, - был бы спирт! ИМХО