Попробуйте пирожки с сырой рубленной капустой. Капусту рублю в корыте, сечкой. Это такая штуковина для рубки. Только пожалуйста не смейтесь от слова корыто. Это аккуратное такое изделие, для рубки, продается на народных выставках.Мы объездили полмира, оба с ВО, но русское питание нам ближе всего по душе. Капуста сейчас самая вкусная, делаю такие пирожки только глубокой осенью, ни в коем случае капусту не тушить, она свежая очень вкусная. Тесто ставлю в общем то по обычному рецепту, но использую деревенское молоко (по пути на дачу в деревне беру) Можно и с хорошим готовым тестом.