Это если бизнес можно развернуть. Не все бизнесы на это годятся. Да и не каждая профессия предполагает эту возможность. А если ты, на пример, единственный владелец, то всё опять-таки на тебе, любимом. И не забывайте, что если вы работодатель, то, по европейским законам о труде вы платите все страховые взносы, все отчисления в пенсионный фонд, все отпускные и больничные своим работникам опятьтаки из своего кармана, и зарплаты должны быть такие, на которые народ пойдёт, а не минимальные, владельцу булочной - это накладно, владельцу юридической консультации - тоже. Легче уж тогда самому и работать вместо того, чтобы нанимать. Или брать родню, чтоб всё в семье оставалось. Или создавать совместное с кем-то, но тогда однофигственно получается, хотя, есть шанс на секретаршу, может, скинуться.