Еще люблю -некрупную  картошку сварить в  мундире, разрезать на половинки )если мелкая, то целиком),  обжарить в масле до поджаристой корочки. Масло разогреваю и прожариваю там чеснок, до того как картошку положить, чеснок  можно из сковороды скинуть.  Перед подачей немного посыпать точеным укропом с чесноком, крупной солью.