Утилизация через уничтожение - это в аптеках. Для магазина утилизация - это именно выброс. Некоторые отдают кураторам фудшеринга. Есть идейные фудсейверы, есть просто бедные, которые хотят питаться бесплатно. Фриганы - супер-идейные фудсейверы, они  осознанно питаются с помоек, это их образ жизни. Бомжи - ну им просто всё равно, т.к. у них зачастую и денег-то нет вообще никаких.