Всем внимание! Мука обычная, сокольническая и проч стала на редкость говняной, лучше на нордик разорицца или французскую для тортов. И еще, кто использует густые сливки из магазина! Смотрите состав, практически невозможно найти 30% и выше без загустителей, они тоже влияют на тесто не лучшим образом