ни на каком, потому как это ополаскивание ничего не дает)Это миф, как ополаскивание  вареных яйц холодной водой, чтобы легче чистились)Хотите, чтобы молоко не подгорело -не ставьте кастрюлю на сильный огонь и помешивайте молоко при нагревании. А еще лучше для этого специальная кастрюля с двойным дном