Сочные и самые вкусные котлеты были у моей бабушки, а теперь они есть у меня! Без отрубей и 5-ти яиц, зато с белым сухим батоном, замоченным в молоке и одним яйцом, без чеснока (боже упаси!), зато с половинкой яблока.И свинину для котлет надо взять с жирком, и говядины должно быть больше в соотношении примерно 4 к 1. Феншуй к котлетам - как оглобля к корове.И даже при полном соблюдении всех пропорций, до грамма, у каждой хозяйки получатся свои неповторимые котлеты. Неужели это не понятно?