Забыла тебе пожаловаться. Делала тут буженину в мульте. Кусок грамм 800. Все приготовления как обычно. Режим подогрев, 80 градусов. Через 2 часа открыла посмотреть - бляяяя, там сока до  середины куска. В духовке такой фигни никогда не было.