Масло? Полгода? В фабричной упаковке точно испортится в холодильнике,плесень горечь,буэ,это мама любила затариться. В герметичной не знаю,но я лучше свежее куплю.В морозильнике может быть,и небольшими порциями замораживать, но все равно лучше свежее. Хотя замораживать еду люблю  мне готовить неохотаПро вино интересно.