А мы и из баранины и из говядины с удовольствием едим под водочку/винцо, а потом зеленым чаем все лакирнуть  Благо это блюдо не частое, за лето готовим раз 5-6 на костре, зимой ну может 2-3. Мы баранину вообще очень любим и жареную и тушеную и на пару и вареную