Абсолютное большинство помещиков были мелкопоместными и еле сводили концы с концами. Они контролировали свое хозяйство сами (не всегда успешно). А если и были у них приказчики (часто какой-то староста из крестьян), то все равно немалая часть нагрузки по управлению лежала на самом помещике.Читаем Ключевского: "Более трех четвертей землевладельцев состояло из дворян мелкопоместных" (то есть у кого менее 21 душ). Прибавьте сюда тех, у которых было чуть  больше 21 душ. Это тоже были очень небогатые помещики, если не сказать  больше...Не до театров им было и не до медведей.