Я, наверное, смотрю  Речь о Москве и она проверяет дорогие места в основном. И как вы объясните, что в некоторых недорогих хостелах (например Кукуруза в Твери) все супер, а в некоторых дорогих отелях - ппц? То же и о едальнях. Почему же тогда в дорогущих ресторанах творится такой же трэш, как и в дешевых забегаловках?