Открываете яндекс.маркет, ставите галочки напротив нужных функций и смотрите результаты. Что больше понравится по цене и по дизайну - то и покупаете. Я приверженец боша-сименса-неффа. Всяким раскрученным в России, сделанным в Китае и  с зарегистрированными в европейских странах маркам не доверяю.У меня газ на стекле. Жара, думаю, не меньше, чем от индукции. А то и больше. Сейчас временно под ней стоит духовка - все нормально. При чем столешница тоньше, чем рекомендует производитель варки. Ни духовка от варки не страдает, ни варка - от пиролиза. Ттт.