Ну во первых успокоиться действительно нужно, от ругани и трепки ничего не поменяется. Я Вас очень хорошо понимаю, вы бежите за хорошими продуктами, готовите, стараетесь, а это никому не надо ))) я все это проходила ) Забейте. Вот правда, ребенка же с голоду не шатает? Гуляет активно? Не бледная и вялая?Значит все ок. Не давайте перекусы, лучше кормить чаще, не четыре раза в день, а пять, завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Сладкое и мучное - зло, вылезет лишним весом в переходном возрасте и прыщами.  Попробуйте заменить на фрукты, или фруктовые десерты собственного приготовления. Удачи, и не волнуйтесь ))))