Тоже так думала пару лет назад)). Даже здесь спрашивала. Сама посолили, это проще, чем купить. Используют только шкурку лимонов в готовку, остальное выбрасывается. Готовят с ними чаще всего тажины. Чтобы просто в булгур - не встречала такого. Да и как самостоятельная закуска они не впечатлили. Вопчем, на любителя. Я не из них