Плов 30 минут? Это одно из самых "долгих" блюд. Мясо помыть, нарезать, курдюк нарезать, растопить (или масло растопить), обжарить мясо, причем лучше не отходить в это время, иначе подгорит, а это уже не очень.. Далее почистить лук, много моркови. Лук и особенно морковь очень  долго и нудно резать.. Все это делается руками, а не комбайном, потому как плов требует энергетики рук  Потом все это обжаривается под присмотром и тут уже не отойдешь никуда особо, разве что рис промыть рядышком. А вот когда уже все засыпал и поставил на огонь, тут уже можно расслабиться и приступить к приготовлению салатов и соусов к плову. В общем в полчаса никак. Даже часу маловато. Хотя если готовить одну порцию, то может и уложишься, но я такого  еще не видела