1. Не нужна транскрипция. В немецком языке достаточно устоявшиеся правила чтения, исключений практически нет. Стоит только один раз выучить буквосочетания - и все2. Учить с артиклями обязательно. Артикль показывает род и падеж существительного.3. Множественное число существительного образуется разными методами (присоединяется суффикс, добавляется умляут над гласной в корне (это такие две точечки над гласной, меняющие ее произношение ), изменением артикля). Вообще есть правила образования, но поучить сразу и множественное число никто не мешает4. Не посоветую, учила язык давноМожет лучше мультфильмы? Или что-то типа Даши-Путешественницы?