Если младший такой активный, как Вы рассказываете, тогда я считаю надо заранее обсудить это с мужем. Вы ведь тоже отдохнуть хотите, а не нянькой едите.Можно предложить 2 варианта: либо полдня вы с ребенком и потом полдня полностью он, а вы идете в спа, читаете книжку и т.д. - вечером уже вместе. Либо все таки все вместе весь отпуск - идете на завтрак не в 8 утра, а к примеру к 10.00 - перед закрытием, чтобы и муж поспал, но успели сходить вместе.Как на меня я бы выбрала первый вариант, полдня с ре, а потом отдых в тишине.