А что нужно знать, чтоб быть специалистом по плову? Наверное, выбор продуктов, очередность закладки, длительность каждого этапа приготовления, да? Как к идеалу может приблизить мультиварка? Рис сварить рисинка к рисинке, не зная ни пропорций, ни правильности выбора риса для плова? Это - все, что она может, потому что ни создать нужную температуру обжаривания зирвака, ни научить, сколько вливать воды, она не сможет. Значит, это все же не плов, а рисовая каша с мясом, сдобренная специями для плова.Допишу. Я даже больше скажу. Многие и просто рис варить не умеют, и в принципе все крупы и каши варят "на глазок", т.е. пол пачки крупы, пол кастрюли воды, потом огонь сильнее, крышку открыть - лишняя вода сама выпарится, или на дуршлаг откинуть. Тут да, мультиварка - восторг и офигенная помощница, потому что у нее ест секрет - мерный и книжка с рецептами)))))