ну мало - сильное слово. мало - это в телятине и в куриной грудке, там его почти вообще нет. в сыре, даже маложирном, его не менее 25-35%. по сравнению с обычными твердыми сортами сыра, в коих жира  около 50% - это конечно не много. но до диетического блюда конечно мягко говоря не дотягивает)