например эта Yogourmet, Kefir Starter, брали в штатах с прямой доставкой из инет магазина. этой же фирмы брала йогурт. в термосе делала, получался хорошо.в мск есть сп с разными видами заквасок.есть сайты где разные закваски продаются.но с закваской кефир получается не дешевым. мне больше нравится с молочным грибом.