Моё мнение, как учителя химии, что Ерёмин - лучший учебник, написанный на сегодняшний день, и в дополнениях не нуждается (если вам экзамены не сдавать). И сам учебник - это профильный уровень, хоть на нем и не указано. Там в конце есть "за страницами учебника" - вот для понимания и общего развития можете оттуда литературу посмотреть.