А не надо отказываться от практики, но место ее прохождения можно выбрать. И они не только ИМЕЮТ право, но и ОБЯЗАНЫ  отказаться от мероприятий, которые могут причинить вред детям.А мерой опасности в данном случае служит инструкция, а не устное распоряжение  руководства.