ДД,Возможно в вопросе Вы допустили ошибку."Процессуальные возражения ответчика, направленные против возникновения и продолжения процесса" и возражения на иск -разные вещи. Судя по контексту вопроса, Вас интересует все-таки возражения на иск.Оформляются они в свободной письменной форме. Законом также не запрещается озвучивать свои возражения устно. Ответчик может предоставлять документы (и фотографии) в качестве доказательств своей позиции. Данное право прямо предоставлено стороне по делу законом.