Обжариваете фарш, можно добавить лук репчатый и моковь тертую, приправляете, заливаете пассатой или натертыми свежими томатами, травки там всякой, чеснока, если любите. Потушить вместе и готово. Красное вино можно еще долить, но шестерым детями и без него сойдет.