Ставите кастрюлю воды на огонь, воды 3 литра. Режете яблоки и груши, вырезаете серцевинку(семечки), в кастрюлю к кипящей воде добавляете фрукту - как закипит уже с фруктой - выливаете в чистые сухие 3-хлитровые банки, в которые добавляете не полный на палец граненый стакан сахара, доливаете компот , чтоб чуток лилось через край и закатываете крышкой. Переворачиваете набок или на крышку, укутываете и оставляете на денек, потом банку прячете в кладовку. Все.