Это приспособление стоит не малых денег и я её не сразу буду покупать, пока поставлю просто полку, чтоб не пустовал целый стол, а потом, со временем, когда денег насобираю, куплю приспособление-уголок. Но использовать такое дорогущее приспособление под картошку - мне почему то кажется это уже перебор. К тому же у меня точно так же, как и у вас, через стенку будет духовка и она будет, как вы уже и сами это заметили, чуток нагревать этот стол и картошка может проростать.