Вообще, насчет перевозки мяса как такового (вдруг кому пригодится), мы возим за 1500 км. Предварительно замораживаем, складываем в термопакеты, прокладываем замороженными бутылками с водой, покрываем старой шубой и везем почти сутки. Ни разу не разморозилось, даже чуть-чуть не оттаяло (если на улице до 25 градусов).