Ну как минимум сдавать полный анализ крови со всеми нюансами, по этому анализу работу основных органов проследить можно. Печень, почки, щитовидная железа, общее состояние организма.Мы с мужем каждый год сдаем. Я даже кой-какую статистику веду, в зависимости от результатов корректируем питание(посоветовавшись с врачом).