разговорник с транскрипцией вселит в вас уверенность. Даже можете не доставать, но с собой носите, гораздо проще будет. Объясниться на таком уровне, чтобы вас поняли, вы точно сможете, а большего и не требуется. Если не англоязычная страна - то аборигены, как правило, очень благосклонно относятся к тому, кто пытается говорить на их языке. Кроме, может быть, французов, но и их неприязнь к иностранцам, по-моему, сильно преувеличена