Я бы их, родимые, в соковыжималку и свежаком, может, вкупе с морковкой, имбирем и еще, что там у меня имеется....не запекала бы точно! Это если надо действительно пользу от них. Ну, а для "вкусненького" есть куча яблочных рецептов в инете, может, и здесь подскажут.