я ее отваривала .потом с козьим сыром или с сыром с плесенью ела.  муж не поддерживал моих восторгов. трава травой, но ел. ребенок буквально 2-3 верхушки и усе. если выращивайте молодцы. ешьте больше. она очень полезна. но су-а дорогая.