если вам удастся купить настоящий хороший качественный сыр - то пожалуйста (как впрочем и колбаса, ветчина, паштеты)Речь идет об изделиях, выпускающихся   в промышленном масштабе. К сожалению в них в 100% случаев присутствуют добавки, удерживающие влагу (то есть соли), чтобы продукт дОльше не сох, ну и другие компоненты.По Евдокименко, это все в суставах осаживается.