в нашем регионе  такие пельмешки идут по 300рэ за кило на рынке.  почем сырье, почем их выкупают не знаю. но лепят их точно знаю декретницы и пенсионерки из деревень. фарш им мясники поставляют сами, сами потом и на реализацию готовую продукцию берут В этих деревнях несколько тыс руб сильно нелишние, и время есть, так что не думаю что много.   Но есть же и другие способы на дому заработать. Только понятно, что раскручиваться надо.