Сливочное масло качественное дороже маргарина. Мясо  органическое стоит дороже, и на удивление оно же и вкуснее.А выгадывать и выбирать, где и в каких магазинах сегодня дешевле, мне не интересно, тратить свое время на поиск скидок и купонов нет необходимости. Бренди иногда в соусы добавляют. Это я вам просто пример привела, что иногда в рецептах бывают такие продукты, которые не получится заменить дешевыми аналогами.