Спасибо , я уж без сливок. Рыбу я готовлю часто, выбор свежей рыбой очень широкий (не в России), возможностей пробовать всякие специи и соусы более чем достаточно, но вот чем меньше всего вы добавляете в рыбу и чем меньше ее подвергаете теплообработке, тем она вкуснее. Японцы не дураки.