А в покупном тесте тесто не то. Что может быть быстрого в том, чтобы сделать фарш в идеальной пропорции из хорошего мяса, начистить и мелко нарезать лук,  все это хорошенько перемешать и развести канитель с лепкой пельменей? И при этом все равно получить полуфабрикатную фигню?