В Вашей ситуации назвала бы в честь дедушки, если муж не против. Правильно Вам написали: и в честь мучеников называют, не надо думать о суевериях. Из предложенных Вами ниже сочетаний нравится Юрий Сергеевич и Игорь Сергеевич.