Из всего вышеперечисленного.... пожалуй только субпродукты - легкие, почки, мозги... Мозги не ела никогда, почки и легкие - в далеком детстве. Тушеные с луком. Причем, почки там подвергались какой-то длительной предварительной обработке. Хотя... кто-то давал здесь рецепт "Орских" пирожков - там начинка из субпродуктов, так я бы заточила!