Я не физик, так, любитель. В институте физика была.) С веществами такого не случается, вот о молекулярном и атомном взаимодействии такое можно сказать, но термина специального нет. Возможно, ваш коллега имел в виду что-то другое, вроде гравитационного равновесия, но это макромасштабы.