ну, вот когда я писала предыдущий пост-вертелась в голове картинко с морковью-гриль )))думалось : если б морковь ( например ) зажарить- то, тогда, все меняет дело.а Перцы вы очищали от шкурки ?я, скорее всего, попробую вариант- сначала овощи запечь немного, типа гриль. хоть и мороки больше. но, тогда, должно выйти лучше ))