Полкило куриной грудки, 3 яйца, 2-3 ломтика белого хлеба замоченного в молоке, маленькая луковица, половинка яблока. Чеснок, перец, соль - по вкусу.Курицу, хлеб, лук, яблоко пропустить через мясорубку. Чеснок тоже, если будете добавлять. Желтки отделить от белков, добавить в фарш. Посолить, поперчить, перемешать. Белки взбить в крутую пену, добавить в фарш, аккуратно перемешать. Выложить в смазанную форму и в духовку на 180 градусов, минут на 20.