Мне без разницы, кто готовил, главное, чтоб вкусно. В кухнях восточных народностей бывают очень жирные блюда, вот их не люблю. В Дагестане готовят на бараньем жире часто, от него такой неприятный привкус, тоже не люблю. А вот долму, кутабы (хоть и жирные и вредные) и прочую кавказскую кухню очень люблю. Наршараб вообще мой любимый соус)).