Вы много едите,  на 3-4 тыс калорий и наверняка много бестолковых закусок, дорогих и бесполезных.. Мы питаемся и я не вижу никакой экономии, крупы едим редко, я люблю овсянку, дети нет, курицу филе любим, индейку любим, свинину куском, рыбу, стейки.   Яблоки очень любим и груши, апельсины, вообще фрукты сезонные, например летом я ходила на рынок и на 800 рублей набирала 2 сумки фруктов, овошей, зелени и грибов.  дети в школе не едят,  там дорого и невкусно. А ваш рацион с крупами и дешевой курицей обошелся бы наверное тыс в 5-7 в месяц, не больше! А сколько у вас продуктов в месяц уходит?