ну предъявить претензии-то вы имеете по любому поводу,начиная от уровня освещения в туалете вплоть до того, что шнурки не красные и бабочки не надеты на официантов. Вы путаете требования, обязательные к исполнению в соответствии с НПА и САНПИН-ами со  своими пожеланиями того, чтобы ресторан соответствовал только вашим представлениям об идеальном месте. Если в первом случае вы можете жаловаться за их несоблюдение и администрация попадет на штрафы, то во втором вам будет рекомендовано просто не приходить, раз не нравится. Понятие комфорта у всех разное: кому-то комфортно в одиночестве смотреть в камин, а кому-то петь в караоке. В любом случае, все гости в равных условиях и если кто-то начнет петь за соседним столом, я не уверена, что менеджер перехватит ваш возмущенный взгляд и прикажет заткнуться певцу. А еще я сомневаюсь, что в описываемом ресторане висела табличка при входе "не блевать", вы пришли туда будучи уверенной в том, что раз, написано, значит администрация бдит за этим, а там раз....и нарушитель и вы такая вся "ах, меня обманули! Я оплатила, чтобы при мне не блевали, а тут такой конфуз!" Короче администрация ни при чем просто хотя бы потому, что вам жаловаться на них некому и не на что )))) Максимум, что они потеряют, это вас с виде клиента. Но раз счет принесли, значит готовы к такой потере))