Есть рецепт яблочного пюре, но его надо стерилизовать.Попробуйте, может понравится.Очищенные и разрезанные на дольки яблоки проваривают до размягчения в кастрюле, куда добавляют воду (1стакан на 1 кг яблок).Затем массу протирают. Лучше всего погружным блендером (ну или через сито).Протерли, добавляем сахар (50 гр. сахара на 1 кг протертой массы).Массу подогреваем, тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и в горячем виде раскладываем по подготовленным  баночкам. А дальше стерилизуем в кипящей воде:20 мин. - 0,5 л.банки25 мин. - 1л.банки.Кстати эту массу также можно использовать для приготовления  повидла, мармелада. Но я с подобным никогда не заморачивалась. Всегда готовила просто яблочное пюре. В прошлом году угостили большим количеством сладких яблок. В итоге зимой, когда открыли готовое пюре, на мой вкус оно было слишком сладкое.Сейчас пока сезон можно наморозить кабачки, тыкву (если есть где хранить и большой урожай, то любую. зелень, морковь, свеклу, перец) и зимой готовить овощные суп-пюре.