На катамаране ни разу не ходили, на яхте ходим регулярно... Если есть финансовая возможность взять "помощницу" на лодку, то надо брать обязательно. Это главный и основной совет. Мы всегда берем как минимум 2 человека персонала: шефа и "стюардессу", не считая шкипера и его помощника. Всего 4-5 человек. Если нас едет большая компания, то они на лодке не ночуют, останавливаемся в портах, они спят в гостиницах. Если место позволяет, то тогда команда едет с нами. В этом случае можно идти ночью... И второй совет - по возможности, иметь "либеральный" маршрут. Каждый день капитан смотрит сводку погоды и может принять решение изменить направление в случае, если ожидается качка... От такого рода отдыха хочется получать релакс и удовольствие а не сидеть в фиолетовом виде без холодного шардоне)). Как правило, у капитана есть самые лучшие таблетки от морской болезни (в каждой стране они разные). Последние несколько лет нам еще на руки надевали специальные браслеты с такой кнопкой посередине, которая давит на определенную точку на запястье. Мне очень помогло... Правда, мужу моему- нет)). В общеМ, лучше всего такого рода советы и помощь получать от местного шкипера... В плане продуктов и готовки ничего посоветовать не могу. Мне кажется, без помощников это жуткий геморрой, тем более с детьми...