Поливаю когда жара наступает, особенно когда плодоношение начинается , а дожей нет. Баклажаны, по моим набюдениям, большие водохлебы чем перцы: не польешь - сразу листья сохнут и  могут завязи отваливаться.  Но поливаю не чаще 1 раза в неделю в жару - у меня нет времени на ежедневные поливы - да им под пленкой и не нужен частый полив, пленка сохраняет влагу.Сначала я пробиваю в пленке дыры в стратегических местах: как только посадила рассаду, я поливаю пленку из шланга и смотрю где на пленке скапливаются "лужицы" - в этим местах пробиваю пленку, чтобы дождевая вода могла уходить под пленку и впитыватья в землю, а не стекать мимо.  Полив осуществляю просто - борсаю шланг на пленку и включаю - вода течет по пленке и  просачивается в дырки где посажена рассада или в пробитые дырки в пленке. Поэтому, из-за полива, важны 2 вещи:1. Перед тем как стелить пленку, нужно разровнять землю хорошо граблями, чтобы не было "бугров".2. Важно когда сажаете рассаду, чтобы рассада не оказалась высажена на "холмиках", а лучше была даже чуть ниже чем остальная земля - так вода, текущая по пленке, будет легко затекать в дырочки, а не обтекать их стороной.