Соус СацибелиПомидоры сорта сливка -2 кгПерец сладкий , лучше красный -штук 5Перец Чили - 1 , семена и перегородки удалитьЧеснок - головка ( плоской стороной ножа раздавит и мелко порезать)Кинза - пучок Базилик (по желанию), мне нравится, я клалаЧабрец ( по желанию) я клалаСухое сунели (хмели или уцхо) мне уцхо нравится большеУксус фруктовый, соль, сахар, душистый перец по вкусу .Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать, лучше семена (сердцевину) удалять, меньше жидкости будет. Положить в кастрюлю и варить чтоб помидорная масса загустела . Потом закинуть мелкое порезанные остальные ингредиенты . И подгружным блендером измельчить в однородную массу. Поварить ещё. Можно закрывать в банки на зиму.