Если желаете, вот вам мнение бюджетного туриста. Не вижу смысла в Болгарии в отелях "все включено" вообще. Страна спокойная, люди доброжелательные. Апартаментов море! В них есть кухни, что очень выручает, когда хочется утром/вечером выпить кофе, помыть фрукты, сварить кашу и т.д. С детьми это особенно актуально. Вокруг огромное количество кафе, ресторанов и просто магазинов с кулинарией. А также булочных и кафе-мороженое. Можно ежедневно по 2 раза ходить в разные места и не повторяться. Все описанное касается, в частности, Несебра и Созополя. Именно туда мы отправляемся в самом начале июня. В это время нежарко (25 градусов в среднем), вода  прохладная в первую неделю июня (от 19 градусов и выше), но нашему ребенку это не мешает плескаться в воде.  Людей мало, тихо, спокойно и хорошо. Хотя конечно если у вас бабушки мнительные и впечатлительные, то детям не позавидуешь - в воду не пустят. )))Покупаем сразу все - авиа+трансфер+жилье - тур-пакет. Сколько не считала, у нас в стране это выгоднее всего (ну или я ничего не понимаю в тур-бизнесе ) На троих за 2-3 недели отдыха мы тратим (включая тур-пакет) около 2000 евро.Надеюсь, открыла для вас новые грани туризма.