Дочка у нас виган. Ну и мы медленно, но верно идём по её пути... Сын практически отказался от мяса, раз в неделю ещё ест 1 курин. грудку фаршированную брокколи и всё, больше никакого мяса. Рыбу и морепродукты он вообще никогда не ел и не ест. Поначалу я готовила отдельно детям, отдельно себе. Но мне это надоело и я просто стала готовить больше виган-порции. Таким образом и мы с мужем практически перешли на виган-диету. Мясо или рыбу едим раз в неделю не больше, бывает и раз в 2-3 недели. От молочных продуктов и яиц мы с мужем пока не отказались. Но так как дочь ни молоко, ни яйца не ест, то и выпечка из нашего меню просто исчезла. Ничего жареного и копчёного не едим. А вот кинва, красный рис, бобовые, кейл, батат,  сквош, хумус, чиа, грибы в нашем меню постоянны. Разные овощи и фрукты - наша основная еда. А конкретно, утром обычно смузи или  протеиновый коктейль, либо кинва с фруктами, иногда творог с мёдом или йогурт (для нас с мужем), кофе. Обед - всевозможные вариации с овощами, грибами, крупами. Супы варю совершенно без мяса,  кстати, как отметили родители мужа, очень вкусно получается. Свекровь сказала, что никогда бы не поверила, что супы без мяса получаются такими вкусными. Фарширую сквош кинвой, грибами, клюквой и сыром (сыр спец. для виганов), запекаю в духовке. Тушён. овощи любим, салатики овощные.  К овощам иногда добавляю рыбу (тоже запечён. в духовке). На ужин - хумус и наан-бред, овощи, фрукты. Часто употребляем такой напиток: 1 лимон, 1 небольшой корень имбиря (измелчить в блендере), 3 ложки плодов шиповника,  всё заварить 3-5 литров кипятка, дать настояться минут 20 минимум. Пить в любое время суток, можно добавить мёд. Ну вот как-то так.