Самая аутентичная еда в пабах, если при пабе есть гостиница (вывеска B&B), то и завтрак английский там дают.Пятичасовой чай не пережиток, во многих небольших английских офисах пьют, во многих местах подают, причем не только для туристов. Дома, мне кажется, мало кто пьет, в 5 часов многие на работе еще.В универмаге Fortnum & Mason подают классический вариант https://www.fortnumandmason.com/restaurants/diamond-jubilee-tea-salon У них, кстати, есть и побюджетнее варианты в кафе, посмотрите на сайте если соберетесь, только лучше заранее заказать столик. Сам магазин интересный, можно там и чай купить отличный, если любите. Dorchester еще считается культовым местом для 5 часового чая https://www.dorchestercollection.com/en/london/the-dorchester/restaurant-bars/afternoon-tea/