Совершенно согласна! Часто жарю котлеты. Хлеб замачиваю в воде, молоко жалко, а разницы не вижу. Часто добавляла мягкий творог в качестве наполнителя (щас жалко(((). Никогда не кладу яйцо, не вижу смысла. Вкуса не добавит все равно. Никогда не накрываю крышкой, тем более не ставлю в духовку. Не люблю мокрые котлеты.