В одной из книг Борменталевских есть "догмы", как считать калории и т.д. Вы просто выбираете одну программу и верите ей безоговорочно. Не надо метаться, не надо выяснять. Недели за 2 три у вас в голове будут все цифры калорийности вашего обычного рациона.