Как я понимаю это расчет чисто жировой массы, исходя из того что  калорийность жира при съедании. Но ведь молекула жира идет вместе с молекулой воды. И 1 кг жира захватывает и воду и общий вес уходит при 7000 кал дефицита  более 1 кг. Причем каждый организм особенный, вот я и думала посмотреть как мой себя ведет. Ну как то так в теории