Да без разницы. Если вес не уходит - значит, расход не превышает прихода, если набирается - меньше прихода, если "уходит" - больше. ВСЕ. То есть модификауии делаются соответственно. Правда, одна хитрость: вес лучше "замерять" не каждый день, а максимум 2 раза в неделю, лучше раз.