Ваше первое сообщение "Полный ноль в бухгалтерии..."??? Зайдите в любой книжный , полистайте книги, они обычно на отдельным стеллаже . Понравится ,где доступно и доходчиво, покупайте. По 1C лично мне понравились книги изд-ва "1С " авторы Харитонов С,А. и Селищев Н.В. Но без практики будет тяжело . Как вариант купите базовую версию  1С , она очень бюджетная и часто со скидкой 50% и потренируйтесь.