Чего кошмар то? Вас что в эти кафе кто то силой гонит? Идите в кафе со стульями, их ведь не закрывают. Стоячие кафе называются Бистро и были всегда, хитрость в том, что посетители не сидят в них по часу а быстро едят и уходят, поэтому столики быстро освобождаются. Хороший вариант для тех кому надо быстро поесть и дальше бежать.