Я была такой. В детстве не ела массу продуктов, уговорить меня было невозможно, у меня это неприятие еды шло на уровне физического отвращения т.е. это не моя воля или упрямство было. Лет в 10 выяснилось что у меня проблемы с ЖКТ и меня посадили на диету, хотя к этому времени мой рацион родители уже хоть как то расширили. Вот на диете комфортно было т.е. видимо организм действительно не мог тогда принимать все подряд. Я всю жизнь сама себя ограничиваю в еде и мне так комфортно. Травм в детстве по этому поводу не было, с родителями отношения хорошие. Они не давили, они пытались мой рацион сбалансировать теми продуктами которые я могла употреблять, ну и постоянно меня просвещали что надо есть и зачем.  Проблема с едой была в детском саду, где меня пытались заставить есть насильно. Иногда мама успевала это останавливать, а иногда я рыдала за столом и час и два. Вот те же кисломолочные продукты (кефир, ряженку и т.д.)я смогла есть лет после 12 только, продукты из рубленного мяса (котлеты, тефтели и т.д.) начала есть уже взрослой. А до этого могла есть только отварное или тушенное, запеченное куском мясо и то не всякое.