А Вы знаете, не надо особенно "стараться", возможно, не нужны ей театры-музеи-шопинги с Вами на регулярной основе - так, время от времени, попробуйте сперва как-то неназойливо: "Хочешь встретить меня после работы?...".Вы в ВК с ней перебрасываетесь парой реплик в течении дня?