Крестины и сейчас проходят по разному - от батюшки зависит (это опять же к разговору о том, что внешнее, а что внутреннее). Как сказала одна моя верующая знакомая, поющая на клиросе: "Просто есть попы, а есть батюшки, вот и вся разница"  Вот я с тех пор к этому так и отношусь.