Моя семья любит густые супы. Варю гречневый,рисовый, гороховый . Процесс примерно одинокоый бульон куриный, свиной, говяжий ( по вкусу) , но обязательно варю долго, и чтобы мясо было, от кости легко отделялось. Картошку люблю разваристую, не "пластмассовую". Обязательно делаю зажарку: лук мелкими кубиками, морковь на мелкой терке, перец болгарский. Томат можно по вкусу, но мои с томатом не любят. Лука средняя головка, одна хорошая морковь, одна перчина.Из бульона вынимаю мясо (кости) , закладываю крупу,  вариться почти до готовности, затем картошку кубиками (примерно), закипит, картошка мягкая, крупа сварилась, зажарка. Соль, лавровый лист. Даю настояться с пол-часика. Гречку хорошо развариваю. Горох чтобы "формы не потерял". Вкусные супы получаются со смесями Ярмарка. Мне нравятся "Итальянский с мелкой пастой", суповая смесь с перловкой, бобовыми и рисом. цвет не очень , а на вкус отличный. Гороховый с карри.