У нас, не Россия, индюшиного мяса очень много. Стали его использовать часто- прекрасная буженина, например, как альтернатива свинине. А свиньи элементарно быстрее растут, плюс приплод от одной свиньи больше, чем от коровы. Я люблю свинину больше, чем говядину. Телятина еще туда-сюда.