для меня в Минске обязательны к посещению Троицкое предместье и Сталинская линия. В старом городе в кафешке посидеть очень приятно. Еще Комаровский рынок почему то люблю. И просто погулять приятно. Верхний город - там костел, ратуша и собор. И в музей книги сходите. Пищаловский замок.