А зачем объяснять и переучивать, если для мамы маслины - один из способов создать себе ощущение праздника? Я тоже давно уже ем бывшие деликатесы не по праздникам, а когда захочется (а не хочется уже практически никогда. Видимо, в результате постоянной доступности). Но помню из детства витающий  в воздухе праздник - запах колбасы, шпрот, конфет, которые наконец достали из тайников... Нет, я не хочу возврата к этому, но и лишать радости человека, который жил так уже не в детстве и не хочет перестраиваться - зачем?