Кто говорит про кухню?Автор написала, что там было помещение столовой - помещение не служебного пользования, предназначенное для постояльцев.И вообще-то делать пребывание максимально комфортным для ВСЕХ постояльцев (включая эту маму, которая тоже постоялец) - это их работа. А не только ногти полировать за своей стойкой.