байпасс по русски желудочное шунтирование, там смысл в том, что вам желудок прошивают, оставляя маленький желудочек размером с яйцо и кишку перешивают к нему, отключая таким образом часть кишки из процесса жкт, таким образом усвоение примерно на 30% меньше( но кто там на самом деле считал, у кого-то мож больше, у кого-то меньше), это условно обратимая оп, то есть тем, у кого совсем все плохо-плохо, а так тоже бывает, перекраивают все обратно.слив - это резекция желудка, то есть там тупо отрезают желудок, оставляя маленький желудок и вставляют какую-то трубку, я не очень в теме про технологию слива. но так как желудок - это та же мыщца, то со временем те, кто любят хорошо покушать, а особенно пожрать, растягивают его и вес, соответственно, набирается. Условно говоря, байпассы могут есть гораздо больше сливов при одних и тех же исходных данных без особых последствий.Но и побочек у байпассов больше в теории, все же сложнее операция.