Думаю, можно - мне пшенку в роддоме китайском приносили после родов, а они очень бдили. НО! пшенная каша была очень, очень жидкой. Себе я варю так: 1 часть крупы на 5 частей воды. 1 часть крупы - это 5 частей хлопьев 4 злака (но можно просто и овсяные) и 1 часть пшена.