Про яблони. Я фанат на карликовом подвое или полукарликов. Минус первых-поверхностная корневая система, могут вымерзать. Мы при посадке приглубляли, честно. Невысокие, крона усыпана, собирать удобно. С сортами определитесь главное. И разного времени вызревания ьерите, чтобы и летние, и осенние сорта были. Зимние-если с наступлением осени ездить не перестанете. А то соседскую Антоновку и Богатырь мы собираем по его доброй воле А малину мой добрый муж извел, засадил всё неползучей (корневой поросли не даёт). Крыжовник выбирайте бесшипный. Про смородину не подскажу, последние годы покупали только немецкую, разрасталась прекрасно, плодоносит шикарно.