Еще варианты: паприка (сладкий перец, такой мясистый) просто сама по себе.Редис в разных видах. белый большей тертый со сметаной и помидорами или порезаный просто кружочками и посоленый.Маленъкая редиска в салате.Греческий - когда еще брынза и оливки добавляеттся.Морковку на крупную терку и с яблоком - это со сметаной.В салат салат+огурцы+помидоры еще добавить морковку и бальзамико. Я чередую разные виды, потому что у нас салат просто обязан быть каждый день  - то с бальзамико, то с брынзой и бальзамико и с подсолнечным маслом, то только подсолнечным, то с оливковым и пр., то со сметаной, то с добавлением тертой морковки. Заливка очень меняет вкус.