Для развития зародыша в яйце нужно создать в камере инкубатора такие же условия, которые создает самка при насиживании, то есть оптимальные температуру и влажность воздуха, нормальный воздухообмен между яйцом и окружающей средой, регулярное поворачивание. Основные причины нарушения режима инкубации большей частью связаны с высокими или низкими температурами, высокой или низкой влажностью, нарушением воздухообмена и режима поворотов.Зародыш начинает развиваться при нагревании до 37-43 °C, а в инкубаторах шкафного типа оптимальная температура поддерживается в пределах 37-38 °С. При недостаточной температуре сроки вывода отодвигаются, результаты ухудшаются. Сильнее влияет на вывод завышенная температура в инкубаторе. B этом случае происходит ускоренный рост эмбриона и ранний вывод молодняка. Если температура немного завышена, то цыплятам часто трудно выйти из яйца. Длительное повышение температуры до 41-42 °С уже в течение часа приводит к массовой гибели эмбрионов. Поэтому, несмотря на автоматическую регулировку, надо каждый час проверять температуру по контрольному термометру.В первую неделю для развития зародыша благоприятным считается несколько завышенная температура и максимальное сохранение воды в белке яйца. Ближе к середине инкубации надо создавать условия для испарения воды из аллантоиса. В последней трети инкубации необходимо удалять излишки тепла, так как в это время происходит усиленное образование тепла в яйце. Потребность в дополнительном обогреве электронагревателем резко сокращается, необходимо усиленно отводить тепло из камеры и увеличить циркуляцию воздуха (потребность в кислороде y эмбриона повышается).Влажность в инкубаторе достигается за счет испарения воды. Оптимальная относительная влажность воздуха в нем должна поддерживаться в пределах 50-60% и во время вывода – 85-90%. Высокая влажность воздуха (70-80%) задерживает испарение влаги из яйца, низкая (40-50%) – наоборот, этот процесс стимулирует. Влажность воздуха в инкубаторе контролируют по психрометру. При повышенной влажности в период инкубации усушка яйца слишком мала, ограничено и испарение влаги из яйца. Вылупившийся молодняк выводится неполноценным, часто гибнет при выращивании. Кроме того, при завышенной влажности наклев отмечается, но вывода нет. У молодняка склеивается клюв, и он погибает. При пониженной влажности из яйца, наоборот, испаряется слишком много воды, происходит большая усушка, желток уменьшается в объеме, уплотняется. Перед выводом y многих эмбрионов при таких условиях затрудняется наклев, a y вылупившегося молодняка склеивается пух, к телу прилипают остатки скорлупы и подскорлyпной оболочки. При нормальной инкyбaции к концу 18-го дня размер пуги достигает y цыпленка примерно 1/3 величины яйца.Для удаления излишков физиологического тепла, во избежание перегрева и для стимуляции обменных процессов в организме, в период инкубации яйца нужно периодически охлаждать. С этой целью при выключенных электронагревателях открывают дверки инкубатора. Продолжительность охлаждения зависит от возраста эмбриона, температуры воздуха в помещении, продолжительности инкубации яиц. В камере инкубатора понижают температуру до 18-22 °С в течение 10-15 минут. После окончания охлаждения температура в инкубаторе должна восстановиться в течение 20–30 минут. Инкубацию условно делят на 3 периода: начальный, средний и выводной. Начальным периодом при инкубации куриныx яиц считается время до 11–го дня. Средний период для яиц всех видов птиц считается после окончания первого периода инкубации и до начала вывода. Выводной период – с момента первого писка в яйце и до выхода птенцa.B начальный период в бытовых инкубаторах поддерживается температура на уровне яиц 39,5-39 °С; в средний – 38,5; в выводной период – 38-37 °C. Если бытовой инкубатор снабжен поворотным устройством, поворачивают яйца через каждые два часа в дневное время. Если этого устройства нет, то повороты и охлаждения совмещают, вынимая из инкубатора лоток c яйцами. Яйца вручную переворачивают на противоположную сторону.Охлаждать яйца начинают ежедневно со среднего периода: куриные – 1 раз в сутки. B домашних условиях степень охлаждения яиц можно определить, прикоснувшись яйцом к веку. Если тепло не ощущается, значит, температура яйца и воздуха одинакова.