Ее надо очень аккуратно добавлять. Я ваще пастрому по Лорево не делаю, такая консистенция мяса меня не устраивает даже по картинке, мне нужно, чтобы у грудки вообще волокнистости не было. Только тогда я ее буду есть, иначе уже пересушено и несъедобно.