Трудно советовать отель не зная Вас, какой отдых предпочитаете и Ваши финансовые возможности. Советую сперва определиться с пляжам - они на Самуи очень разные: и для веселой молодежи, и тихие, и мелкие, и глубокие, и для отдыха с детьми и т.д. А потом уже выбирать отель