ну, мне "религия позволяет"  принимать высококачественные поливитамины курсами, это во первых. Сейчас кстати, я их не принимаю, но скоро надо будет новый начинать. Во вторых: конкретно про железо. Источники:ягоды годжи, шпинат, сливовый сок, зелень свеклы, семена кунжута, орехи кешью, изюм, абрикосы, арбуз, капуста, семечки подсолнуха, капуста брокколи, семена тыквы, высушенные на солнце помидоры, морские водоросли, льняные семена. В третьих: белки. Семечки, орехи, проростки. И да, в мандаринках тоже есть, но маловато  1,5 грамма на 100 грамм. Ну и чуть более подробная инфа - http://cefaq.ru/viewtopic.php?p=198