Я хлеб белый обычный покупаю в магазине,сушу в духовке,как на сухарики порезав,а как подсохнут в блендере за пару секунд перемалывают в панировочную крошку.Можно овсяные хлопья использовать в качестве панировки.Китайцы любят обваливать в крахмале мясо-рыбу