У меой младшей до 4,5 лет не было нормального аппетита. Выглядело так - ела мало, строго ограниченный набор блюд и продуктов, пунктов примерно из 10. Что-то уходило из этого списка, что-то приходило, но список был такой короткий. И как Вы пишете - не хочет пробовать новое, ни сладостей, ничего. Пьёт только воду. У Вас вроде ест достаточно, и рост-вес об этом свидетельствуют. Но в таком возрасте нужно уже приходить к тому, что днём ребёнок ест, а ночью - спит. Как-то сворачивать ГВ постепенно.