В договоре вы можете указывать все, что хотите, только согласно закону, если ваш договор противоречит ГК и ЗЗПП, то пункты, противоречащие НПА, признаются ничтожными. Когда я, как физик, вижу таких "продвинутых" продавцов (или оказателей услуг), то договора с ними подписываю с легкостью, бо прекрасно понимаю, чем все эти пункты окажутся, если дело дойдет до разборок.А так, хоть полное удержание пропишите, хоть доплату со стороны покупателя при возврате - только бумагу испортите.