Для подготовки претензии Вам нужно изучить данные нормативно-правовые акты:1. ФЗ ОБ ОСНОВАХ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ;2. ФЗ О защите прав потребителей;3. Постановление Правительства РФ  ( забыла номер и дату принятия )....оно принято в развитие закона Об основах туристкой деятельности....Кстати....изучите свой договор...там должны содержаться все ссылки на эти законы и постановление.