Одна порция - это серьёзная миска. Жарится эта порция 4 минуты. Пожарили, вытянулти, закнули новую, разложили пожаренную по таклекам, сидите едите. Через 4 минуты снова порция готова.Чёт у вас там не то. Во всём фритоедящем мире получается, а у вас нет....Не, я реально не представляю, как она может у вас 10 минут жариться??? Можте вы не поняли, как именно жарится картофель фри?Ну так он жарится за два захода. Сначала обжаривается минут 5. Потом остывает. И потом перед подачей дожаривается ещё 4 минуты. То есть заранее до обеда нажарили достаточно, потом закидываете порцию и она через 4 минуты три. А вообще, не морочьесь, а покупайте уже предобжаренную. Именно такая продаётся в мороженном виде.