Ну так продумайте заранее легенду, главное что бы было убедительно. На фрилансе кто чем занимается, в каждой профессии есть фриланс на проекты из дома.  От вас на собеседование ждут не правды, а хорошей убедительной истории, чтобы вы прошли по всем формальным признакам. Собеседование это игра, кто знает её правило, тот выигрывает. А вот уже работа, эта другая история, и ваше выступление на собеседование к качеству работы никакого отношения не имеет.