в таком случае, я бы сделала почти такое блюдо(лень писать ) - http://povar.ru/recipes/morkov_tushennaya_v_smetane-14108.html  только сковороду сразу взять, которая подойдет и для плиты и для духовки, т.к. итого помещаю в разогретую духовку, засыпав тертым сыром и буквально на чуток для образования сырной корочки