Лучше всего платить за выполненный объем, а не за часы. Вот вы считаете, что покосить газон стоит 2000. И ищите тех, кто согласится на эту сумму. Высоко покосили - ок. Либо уменьшаем вознаграждение, либо косим до тех пор, пока вас не устроит результат.А оплата часов неблагодарное занятие.