задала поиск "90-е продовольствие"наткнулась на статью про узбекистан, мол, им продовольствие приходилось из-за границы привозить. И сразу все понятно объяснено: в узбекистане большая часть земель под хлопок была отведена,  своего продовольствия мало выращивали. Вот тут ясно-понятно почему. а с Россией так и не поняла пока. еще поищу. интересно.