А какие у вас варианты? Пмм от раковины никуда не уберете. У вас остается вариант перекинуть бутылочницу на другую сторону. Второе крыло вашей кухни функциональную нагрузку почти не имеет: у самих есть маленький кусок шкафа с такой глубиной.  Туда даже 2 ряда бокалов не встают.