Неоднократно стыковался в Пекине.В вашем случае (прилетаете рано утром и улетаете в час ночи) имея стыковку 17 часов) заморачиваться с отелем не стоит. Посещать Великую стену тоже не рекомендовал бы. Во первых, времени у вас не так уж и много для этого (не забывайте, что минимум 3 часа из ваших 17 следует отнять на всевозможные процедуры). Во вторых - вымотаетесь, по полной, а смотреть там, по большому счету, не чего. Плюс к этому постоянно будете на "нервяке" прокручивать в голове следующую мысль - "а вдруг что случится на обратной дороге (машина сломается, пробка...) и опоздаем?..."А вот просто совершить прогулку по городу - это можно, причем самостоятельно и недорого. Запросто успеете пройтись по историческому центру, осмотреть Запретный город и перекусить всякими вкусняшками на рынке Дунхуамэнь и, если есть желание - прогуляться по магазинам в районе улицы Ванфуцзин. К тому же, это будет и гораздо поинтересней чем Стена.Начать прогулку рекомендую с посещения улицы Qianmen, до которой от аэропорта легко доберетесь самостоятельно на метро. Покупать экскурсию нет ни какого смысла.