Свобода договора несколько не в этом заключается. И да, если условия противоречат условиям ГК  - они недействительны, это тоже закон)) И с давнего, и с недавнего времени - это уже сто лет как не менялось.Без договора не проще - попортят квартиру, задолжают деньги, наговорят мильен по телефону - как взыскивать?