Правильный вариант — оформить нормальную продажу по договору с внесением нового владельца в ПТС. Любые иные варианты разумны только при безграничном доверии к покупателю, о чём говорит само слово "доверенность". Ваши риски, принимайте решение сами. Я бы послал с доверенностями.