В Челябинске открылась новая экоферма «Донна Цесарина» по выращиванию цесарок.В былые времена эту птицу называли царской, а угощение из неё считалось лакомством, которым не стыдно украсить самый почётный стол. Эта птица сохраняет все ценные вкусовые качества дичи, но при этом её можно разводить как домашнюю.Сейчас на экоферме уже два птичника, каждый рассчитан на 500 голов. В планах — расширить хозяйство до 16 птичников.Строительство экофермы  началось три года назад буквально на пустом месте, где были заброшенные поля, которые уже начали зарастать берёзами. Сначала поставки пошли на Центральный рынок Челябинска. Сейчас идут переговоры с ресторанами города, ведь блюда из царской птицы украсят любое меню. http://www.sdelanounas.ru/blogs/71128/