предупредить о том, что вы на придете нужно заранее. Там же ресторан заказывают по кол-ву гостей.а причину можно придумать - ну, например, в отпуск уезжаете как раз на эти даты. Или выступления/экзамены выездные у детей. И билеты-путевки уже заказаны.