С кондитерской не связывайтесь.  Их надо сразу сетью открывать. И это уже для опытных и имеющих деньги бизнесменов. А мелкой кондитерской сейчас не выжить. Можно попробовать обеды на дом и в офис.  Можно интернет магазин . В любом случае. Если хотите бизнес надо идти работать на дядю в тот самый бизнес. Не афишируя естественно. На курсы бухучета походите. Имейте ввиду, иногда главбух после работы на большом предприятии полностью не компетентен в бухгалтерии малого бизнеса. Там все совсем по другому.