От садика зависит. В нашем есть группа с погружением, где только на эстонском говорят, есть обычные группы, в них просто занятия языком. Мои ходили в русские группы, где были занятия языком с 3-4 лет. Как  в других садах- незнаю. В нашем городе есть садик для "чистых" эстонцев, есть для русских, но полностью на эстонском. Т.е. возможны варианты. Но насколько я  знаю, эстонский учат везде  В школе язык обязателен с 1 класса. В более страших классах уже переходят на 50/50 предметов на русском и эстонском. Дочь училась в классе погружения- почти все предметы были на эстонском. Сейчас учится в универе полностью на эстонском. Мы в русскоязычном городе. Вы в какой стране?