К вам - только по имени отчеству и только на Вы, причем все попытки перейти на более фамильярный уровень жестко пресекать (поправлять), и не важно на людях вы или один на один, только на вы и по имени отчеству. Вы к подчиненным первое время однозначно на Вы и по имени отчеству, со временем, к молодым сотрудникам в доверительной обстановке можно и по имени обращаться, но к тем кто старше вас по возрасту я бы не стала переходить на ТЫ и называть просто по имени. Я именно так поступаю.