Привет! Во-первых, лаванду таки лучше рассадой взять, иначе заиппешься из семян её проращивать. Во-вторых, надо понимать, где клумба расположена. Если она близко к каменным дорожкам, то будет вымерзать. В-третьих, укрывать все равно надо. Все таки лаванда южное растения, в наших широтах тяжело ей. Но, как известно, нет ничего невозможного! )))