Потому, что оттуда выходили очень хорошо замуж И девица пусть не очень знатного происхождения и не очень богата, получала "знак качества" и становилась завидной невестой. Туда наведовалась царская фамилия, ведь институту покровительствовала Мария Федоровна.Приведенная ангиология может не совсем соответствует, но это как ,например, модно было иметь жену- модель в сове время, или физкультурницу сейчас