Дважды пользовалась услугами http://lock911.ru/shop/ . Он мне как раз сначала делал обивку двери металлической изнутри для шумо- и теплоизоляции, когда убрали внутреннюю старую дверь. Заодно врезал в металлическую дверь новый замок и сделал задвижку (запираться изнутри, чтобы снаружи никто не мог открыть). Кмк, это всего один человек, по крайней мере ко мне приезжал оба раза один, по имени Александр, и на звонки отвечает тоже он. В замках он точно разбирается, дверь вроде тоже нормально обил, все материалы закупал сам. я выбирала по фото.Насколько я в курсе, поменять можно личинку без труда, главное знать размер. Это любой слесарь сделает.  Проблема может быть, если речь идет о замке, который по всему периметру двери выдвигает штыри, к ним еще ключи большого размера, с бородками.