Намазка из баклажан: запечь половинками в духовке. Пока запекаются, пассеровать на оливковом масле много лука и чеснока. Вынуть баклажаны, остудить, очистить от кожи, сложить в блендер вместе с пассерованными луком/чесноком, добавить ещё свежего чеснока, много зелени (обязательно с кинзой), проблендерить до получения пастообразной массы. Можно ещё добавить грецкие или кедровые орехи. Поглощать с черным хлебом ))) Приятного!