я могу скопировать у родителей из блокнота, они делали прекрасный вишневый ликер в 2011 году, я позавчера пригубила - прелесть.Вишнёвый ликёр 2011 г1 этап Вишня 5,6 кг  в 10 л баллонВес посчитан без косточкиСверху сахар 3 кг и1.5л водки Смесь стоит 6 недель в темном прохладном месте ( в подвале)2 этапОтсифонили около 5 л смеси в чистый баллон 10 литров.Туда добавили растопленный до сиропа сахар 1,5 кг с 1 литром водки ( смесь подогреть, но не кипятить).Смесь приготовить так: сахар смешать с 1/2 стаканом водки, довести до однородной массы и полного растворения сахара. Ввести оставшуюся водку в эту массу. Смешать полученную массу с процеженной.(Внимание! При отсифонивании будет осадок, его в емкость не вводить, слить в утиль).Всю смесь хорошо перемешать в удобной ёмкости, не греть. Разлить по тёмным бутылям.Получилось 9 бут. По 0,5 л И 1 бут.  1 л. Всего около 6 л.Авторство за моими родителями Удачи!БаллонОтсифонивание: