Ну насчет порций как у дюймовочек - это как раз хорошая идея.  Мало - пойди возьми еще, когда эжто съешь.  И насчет все пережевывать и к еде относиться как к ритуалу, а не жевать на улице или за рулем или в кинотеатре.  А рис таки полезней хлеба. И фрукты на десерты. Сама не люблю ни рис, ни японскую кухню вообще. Но принципы правильные, всегда можно использовать с любой кухней.