потому что нормальные люди сначала делают электропроект, намечают точки где будут светильники, розетки... и потом уже проводят, согласно электропроекта или прячут провода в плинтусах, коробах, гипсокартонных конструкциях... а если вы из стены будете выковыривать провод, то расковыряете всю стену, не ну если вас не смущает залепить ее и сверху картиной прикрыть, то почему нет  только так никто не делает