Практически не соблюдаю,т.к места под грядки ограничено.Просто после сбора урожая везде сею горчицу,она успевает взойти и я её заделываю в землю,в теплице успеваю даже пару раз посеять.Омолаживание клубники в вашем случае вижу себе так-берёте усы летом,прикапываете их где-то(хоть в контейнере),после сбора урожая сажаете на освободившуюся грядку.На старой клубничной грядке сажаете сидераты,по весне на неё зелень,огурцы и пр.