https://www.google.de/search?q=escargots+de+bourgogne&biw=1585&bih=869&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIr42BocKIxgIVQVkUCh1AaQCPУ нас готовые продаются - в железном поддоне, в ракушках как на фото, сверху забиты чесночным или травяным маслом, я тряvyaные болъше люблю, но я как вaмпир чеснок не люблю. Ну и потом в духовку на 5 минут, масло закипело - готовы, белое вино, белый хлеб: багет или тостыА когда были на Крете, там их давали в ресторане - как то хитро сделаны были - в таком пряном маринаде, отварены были, вкусно, и не жирно.С маcлом жирноваты - имхо. Но мы берем иногда, как starter - муж их очень любит. Мама и сестра были в восторе от вкуса...но по сути грибы напоминают.