Ну, например, у вас подруга с трудом закончила школу, но всем рассказывает, что имеет высшее образование. Или ваш приятель дворник начнет рассказывать, что он детский хирург.  Неадекватность такого поведения вызывает удивление. Поэтому такая реакция, когда сожительница называет себя женой.Я, кстати, тоже жила гражданским браком, но мне в голову не приходило называть себя женой. Когда жили вместе и меня спрашивали о личной жизни, я всегда отвечала, что встречаюсь. Потому что мы не были расписаны.