Нет, 20 это не самый ужасный сахар, к нам поступают и с сахаром 50 и выше.У вашего папы были скачки, потому что не следил он за сахаром и не делал во время инсулин.Делать операции при диабете можно, просто у вашей свекрови, скорей всего, уже необратимые последствия, т.е. уже неоперабельные на фоне диабета.