Нотариусы сильно разные бывают. Кто-то на тебя смотрит сверху вниз, считая себя носителем крайней истины, а кто-то вполне открыт и контактен. У меня 12 лет назад была сделка, когда квартиру покупали для супруги президента одного небольшого банка, так там обсуждении ДКП с продавцом присутствовал и нотариус и юрист банка. Жаркие споры велись по тексту, я в них почти ничего не понимал в то время. Ну а везти подписанный договор на регистрацию (в порядке общей очереди) в регпалату довелось мне. Там его глянули и сразу говорят, так как договор предусматривает предоплату, то автоматически будет зарегистрирована ипотека в силу закона. Впервые тогда эти мудреные слова услышал, даже не подозревал в то время, что ипотека синоним залога. Оперативно отловили нотариуса, внесли правки в текст,  и я не удержался и спросил, что же он об этом умолчал-то?! И услышал удивительный ответ: "Я об этом знал, но мне было любопытно, как на это регпалата отреагирует."  так и накапливался опыт на своих и чужих ошибках и их исправлениях.Сейчас многие нотариусы наотрез отказываются включать в договор фразу о том, что покупатель в момент покупки в браке не состоит, мотивируя это секретным велением каких-то таинственных юридических сил. В то же время оформляют для покупателей нотариальные заявления о их семейном статусе (для регистрации они не нужны) и бережно подшивают эти бумаги в свой архив. Смысл этих действий мне неведом, но не последний в Москве и многими любимый нотариус Федорченко, фразу о семейном статусе покупателя в договор включает без проблем. С ним, наверное, можно было бы договориться о правке текста договора постфактум, он не просто нотариус хороший, но и хороший человек (ИМХО).