Если учитель не делает никакой торжественной части с концертом/спектаклем в школе, то это понятно: она заинтересована в таком выпускном. Легче в миллион раз побыть с детьми рядом, пока их другие развлекают, чем самой с праздником заморачиваться. Если же детский центр - дополнение к празднику в школе, то это хамство с вашей стороны. Учитель свою работу выполнила, хотите продолжения банкета - сами-сами, родители - вы. Учитель на таких мероприятиях может быть только приглашенным.