В этой сфере есть приличные компании, но приличная компания не равно ресторан высокого класса.  Сейчас он работает в приличном месте, с полностью белой зп, с 8ми часовым рабочим днем, отдельным кабинетом, полным штатом сотрудников, и полной свободой. Именно это я называю приличным местом. Поверьте, для сферы ресторанного бизнеса это большая редкость.А рестораны "очень высокого класса" крайне редко предлагают такие условия, там белая часть зп обычно ограничивается 15 тыс р и куча узбеков в подчинении. Знаю о чем говорю.