Добрый день.Я Вам точно не скажу, т.к. еще не выкупали этот мед, на других сайтах только хвалебные отзывы а вот по свойствам нет(  Попробую узнать у поставщика, потом отпишусь если ответят. Конфитюр буду открывать ряды если на него будут заказы.