Изготовлен из пастеризованного молока, с использованием молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения-сычужный фермент, бактериальной заквасочной культуры плесеней пенициллиум рокфорти лиофилизиронной прямого внесения, поваренной пищевой соли, уплотнителя -хлорида кальция.никакой конины) http://www.okeydostavka.ru/msk/syr-gold-blue-50-kg-739797-parent-20