а я вот наоборот не понимаю,как можно так долго готовить,а потом  это есть.Подруга с самого ранья  холодец готовит,типа пробный вариант перед НГ. Говорит,что все  местные собаки сбежались на запах(живёт в провинции,в частном секторе).Для меня это подвиг.