осетр – 1 тушкавино белое – 150 мл,растительное масло – 2-3 столовые ложки,чабрец – по вкусу,тимьян – по вкусу,петрушка – по вкусу,перец черный молотый – по вкусу,соль – по вкусу.Способ приготовленияТушку разделываем способом, указанным в рецепте выше.Смешиваем подготовленные специи.Смазываем рыбу растительным маслом и натираем специями, не забывая добавить их и внутрь тушки.Перекладываем рыбу на фольгу. Поливаем белым вином. Заворачиваем. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку.Через 10 минут фольгу нужно раскрыть, вновь смазать рыбу растительным маслом и дать ей подрумяниться в течение 20-25 минут. После этого можно снимать пробу!