Только вчера,почти такои,сварила. У меня даже морковки не было. Лук,свекла,болгарскии перец потушила,потом капусту,томат и целую банку фасоли. Добавила на 2,5 литра 4 черносливы. Посолила. Лимонныи сок выжала в борщ. В конце добавила много зелени,укроп и толченыи чеснок. Я еще свеклу,соломкои режу,люблю так. Что вам сказать,уже меньше половины осталось. Вкусно получилось и тоже,без картошки.