порей - сухой. белая часть понежнее, но явно не для еды в сыром виде. еще поняла бы шнитт-лук, зеленый круглогодичный перьевой (он пожестче весеннего зеленого пера, но тоже можно), но никак не порей. тонкой ли стружечкой, миллиметровыми ли полосками, наноскопическим квадратиками - все равно. этот продукт не для употребления в сыром виде. факт.