По-моему, это совершенно надуманная проблема. Посадите ребёнка за общий стол во время общей трапезы и дайте ему ложку и еду. И отстаньте от ребёнка. Ну не ест - не надо. А в следующий раз будет есть. Во-первых, потому что захочет делать, как все, а во-вторых, ну ребёнок же не враг себе, назло Вам голодным не останется.