замороженную цветную капусту чуть обжариваю на сковородке под крышкой, солю, она дает сок, добавляю нарезанный лук или продавленный чеснок и тушу до готовности. можно потом присыпать тертым сыром. можно залить яйцом или омлетом, или соусом бешамель, добавить зелень - вариантов масса.