Уточните в соцзащите, какая справка им необходима. Если 2НДФЛ, то там, как Вам выше написали, указывается начисленная зп, удержанный подоходный налог и сумма, выданная на руки. Если нужно заполнить их форму, пусть укажут, какая зарплата их интересует: начисленная (грязная), что маловероятно, тк обязательств по уплате подоходного налога никто не отменял и соответственно этих денег семья никак не получит, или чистая, те то, что выдано на руки (грязная зп- под.налог).