У нас в Европах, все, что вы перечислили как отсутствующее, есть. Есть и гречка, и кефир, и сгущенка, и много чего еще Нет некоторых видов свежей рыбы, это факт. Опят еще не встречала ни в продаже, ни "живьем". Белые и лисички есть. Приятного аппетита!