Выскажу исключительно свое мнение. Ездили в Крым в 2014 и 2015 годах, не берем в расчет 2014 год, но в 2015 году мне пришлось двигаться по датам, потому что в том отеле, что Я ХОТЕЛА, мест в мае месяце на сентябрь не было, вернее были, но чуть другие даты. В этом году ажиотаж , судя по тому сколько людей только у нас на работе поедут в Крым и уже забронировали лето. Я пришла к выводу, что ехать без брони можно только в двух случаях:1. Если вам все равно, где жить, в каких условия и вы с радостью проведете отпуск в "бабушкином" частном секторе.Я никогда не поверю, что в хорошем частном секторе, скажем, мини отеле, нет или сайта или какой- нибудь рекламы на каком либо сайте, сейчас огромное количество сайтов по организации отдыха на нашем юге.  Если люди серьезно относятся к бизнесу, то по другому быть и не может. А вот у кого нет желания этим заморачиваться, то, кмк, то и к организации проживания на своей территории они также будут относиться.....не спорю, исключения есть, но вот попадете вы на него?2. Если вам все равно сколько платить, т.е. Верхней планки бюджета на проживание нет. Я думаю, хотя и могу и ошибаться, в таких отелях будут места. Только не надо потом писать, как ужасен Крым, потому что день отдыха вышел как неделя на Мальдивах. А если вы хотите получить достаточно качественный отдых с хорошим соотношением цена/ качество, то с наскока это очень сложно, практически невозможно получить.....Если все таки надумаете ехать на бум, то по всей дороге будут стоять/сидеть разводящие с плакатами о сдаче жилья. Тут я теоретик, но, по рассказам, нужны крепкие нервы, потому что сначала будут предлагать не то что вам надо, а то что им надо сдать, пытаясь вас убедить, что это и есть место отдыха вашей мечты. Вам хотя бы дома желательно определиться по улицам, где хорошо, а где не очень жить, чтобы хоть чуть чуть ориентироваться на местности.