Могу тоже рассказать. У меня 4 года индукционка. Ни за что не поменяю ни на газ, ни тем более на простую электро.Вода греется в разы быстрее, раскалить сковороду для жарки стейка - секунды, реагирует на изменения - мгновенно. А самое главное - это жарка вяких котлет брызгающихся. Я застилаю всю поверхность плиты бумажными полотенцами, ставлю сверху сковороду и вперед. После жарки сбрала полотенца, плита чистая, как и была до жарки. Времени экономится море.