полно овощных салатов и рагу. мне вот лично во-первых делать лень. это самый геморрой помыть, почистить и порезать потом. еще они портятся быстро. и есть мне овощи надоедает моментально. овощи вкусны только в виде дополнительного гарнира к основной еде. на мой взгялд это не самостоятельное блюдо ну никак, тем более для каждодневного ужина. так может только под настроение.в диетах это пишут не от большого ума. овощи - это вообще не еда. там нет калорий практически. это считайте вы пропустили прием пищи, еще и нагрузили ЖКТ, если овощи сырые. такие "рецепты" встречаются только в быстрых диетах (то есть голодовках по сути), а быстрые диеты как известно - зло.если хочется поужинать минимаьно, то на ужин хорошо есть творог. либо обезжиренный (это вообще супер диетично), хотя я всегда беру максимальной жирности - 18%, жиры в моем сознании полностью реабилитированы в смысле поддержания веса в отличии от овощей пустых, которые только делают чувство голода более щемящим при полностью набитом желудке.