Меня в свое время тоже такую анкету на листочке напечатанную просили заполнить. Без указания ФИО. Заполнила и забыла. А в этом году сына младшего в другую школу переводила и в полученном личном деле лежала та самая анкетка Да, без ФИО, но лежит не где-нибудь, а в личном деле именно моего ребенка. Так что анонимность весьма условная у таких бумажек.