ЗАПЕЧЕННАЯ В БЕКОНЕ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА.Понадобится - вырезка - 1шт., бекон нарезанный - 1уп., горчица - 1ст.л., мед - 1 ч.л., соль, перец, оливковое масло, кулинарная нить (я обычными кручу или зубочистки втыкаю )вырезку для удобства и быстроты приготовления разрезаю напополам. бекон разворачиваю на доске, смазываю его смесью меда, горчицы, соли, перца и оливкового масла, закручиваю мясо в бекон, связываю нитью. можно дать постоять минут 15-20.тем временем включаем духовку и ставим сковороду-гриль на плиту. накал умеренный. сначала обжариваем рулеты по паре минут с каждой стороны на сковороде, далее на 20 минут в духовку. обязательно дать отдохнуть после приготовления минут 10. пока мясо запекается можно сделать зеленый салат или гарнир, если есть желание.