Напишу рецепт, который мне рассказала женщина, продававшая чернику на рынке. Вдруг кому-то пригодится. Я им пользуюсь уже несколько лет. 7 стаканов черники, 5 стаканов сахара и 2 стакана воды довести до кипения, проварить минут двадцать, снять пенки, затем выключить и оставить на один час. Когда варенье немного остынет, добавить еще два стакана сахара, хорошо размешать. Не варить! Разложить по банкам. Хранить в прохладном месте, не обязательно в холодильнике. Это варенье похоже на желе.