Во-первых, не всегда пограничники ставят штампы в паспорта. Во-вторых, ответчик может паспорт "потерять". В-третьих, есть пути беспрепятственного проникновения в Германию без "засвечивания" перед Россией свой загранпаспорт. Через Белоруссию, к примеру.