А у меня свекровь работала поваром в спальном районе в последние годы перед пенсией в кафешке ,она чел советск. закалки ,а тогда за недовес сажали ( конечно они умели все равно крутиться) Но ! Чистота у нее была всегда стерильная! Говорит, что если в СССР увидели бы что сейчас твориться, всех бы поразгоняли. У нее  дома всегда все сияет . Рассказывала про положенные акты и нормы, когда и кто сколько убирается.