Так именно в этом трюк и состоит:Хочет человек чего-нить сладенького (из-за голода или по причине стресса) и вбрасывает в себя сахарозаменитель. Организм калорий не получает - требует все равно сладенького, стресс не уменьшается - организм все равно требует сладенького дальше но уже с бОльшим напором. В результате чел наедается. Что получаем - вместо 20 калорий с сахаром получаем 220 калорий в виде дополнительной еды.