нууу, насчет выпивать я не сказала бы, что дюже полезно... вроде как отжатый картофельный сок - да, полезен, а отвар....но! на "бульоне" из-под картофеля получаются отличное тесто для пирожков.http://eva.ru/topic/24/3423644.htm?messageId=92283141