вот этот торт как раз меня совершенно не впечатлил.. честно скажу, делала без крема, просто ганашем полила и голубикой посыпала, но вау-эффекта, как описано на сайте, типа стрескаете прямо без крема вместе с формой, не было, увы  крем подойдет тот, какой вы любите, может шарлот? но он жирноват, конечно