Да, это на 1 год. Можно страховать не в Сбере, а в любой страховой из утвержденного Сбером списка (есть на их сайте). Но лично я не очень представляю, как этот маневр сделать в момент заключения сделки. Мне кажется, проще на первый год застраховаться в Сбере (просто готовый договор подписать), а вот во второй и последующий - спокойно выберете и будете продолжать где захотите. Кстати, здоровье страховать вообще не обязательно, это ваш выбор, имеете право отказаться. А квартиру однушку - недорого выйдет.