Срок годности 10 мес при температуре минус 4-минус 6. Икра при этой температуре не замерзает. В обычном холодильнике хранится до 2-х недель. Если хотите на НГ можете в морозилке хранить, только размораживать в холодильнике нужно будет. Напишите адрес и свои контакты, бесплатно конечно доставлю