Как это?При приготовлении суп минимум 10-15 минут прогревается при температуре ок.100 градусов. Это необходимо для того, чтобы сварились овощи. Про то, что некоторым супам нужно НАСТОЯТЬСЯ - слышала (знаменитые суточные щи, например... да и вообще любой заправочный суп, имхо, лучше всего есть не сразу. И - да, вкуснее не следующий день.Но вот про то, что для вкуса суп нужно несколько раз доводить до кипения уже после его остывания... и что это способствует проявлению более яркого вкуса - впервые слышу