вот здесь все же более понятно объяснено:http://www.edimdoma.ru/retsepty/37748-schi-iz-krosheva-ili-serye-schihttp://recept.photo/recipe/shhi-iz-krosheva/зы. я лично не готова к таким заморочкам в виде засолок и в виде долгих готовок.у меня есть и другие рецепты зимних супов, не менее вкусных.но это - кому как.