Так разница в том, что мальчик не магазин обворовал, а такого же покупателя, как он. Тот не заметит, что упаковка вскрыта, и купит покусанный товар. А яблоки Вам должны были перевесить без проблем и оговорок. У меня в Ашане на кассе мандарины перевешивала кассирша, кстати. С чего Вы решили, что они не увидят подмену, они за этим следят.