Вопрос чья квартира? Если квартира мужа и в ней вы проживаете, так вам вообще надо не вякать, сколько бы не жила свекровь. Она считайте живет в своем доме, потому как дом ее сын это и ее дом. Конечно активно помогать на кухне и в быту, а как вы хотели? Хотели на пожилого человека все скинуть, а самой почевать на лаврах? Так тогда вас выгонят и правильно сделают.