Знаю случаи, когда воровали отельные полотенца. А вообще никак вы не уследите, ключ от номера сдавать, деньги по-минимуму, все вещи накрыть ярким красным (к примеру) полотенцем. Больше шансов, что к заметной вещи никто не подойдет, и вам с моря приглядывать проще