Да что вы говорите? Вырезку режете на медальоны по полтора см. Кидаете на гриль на плиту. Максимум мощности. С каждой стороны по минуте, затем уменьшаем жар и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Берем фольгу, туда медальоны буквально на 2-3 минуты, чтобы дошло. В это время салатные листья, три помидора, можно моцареллу. Немного оливкового масла и бальзамик. Все! Вся семья может садиться за стол.Кстати, курятину предпочитаю точно жарить дольше. Говядину люблю с кровью rare, а сын розовую. Если в камине жарить типа мираторговского стейка, то вообще быстро.