Котёнку в таком возрасте очень опасно заболеть сальмонеллезом. Поэтому варят. Но я тоже смысла не вижу варить, ничего полезного в ней не остаётся, так чисто желудок набить. Если так страшно, то лучше тогда говядину сырую давать. А так, знаю многих, кто спокойно мелким даёт и сырую курицу и отличные котята растут.