Нервничаете вы не зря. Предполагаю, что в Ваше отсутствие они просто халтурят по ближайшим деревням и СНТ. Наверняка за это время они уже построили 3-4 дома рядом. И потом, что за бредятина покупать брус по совету рабочих, больше чем уверена, что свои 10% отката за подгон клиентов они получили. А с учетом хреновых подмосковных лесов, сожранных короедом это вообще хрень. Я уверена, что в Вашем проекте нет ничего уникального, почему вы не стали делать а-ля "все включено"? Меняйте рабочих прямо срочно и через 10 дней у Вас будет стоять баня.