1. нужно покупать продукты в приличных местах. странно, что вы так много сидите на форумах, и все еще не в курсе, что и где нужно покупать.2. те методы ХРАНЕНИЯ овощей и фруктов, которые применяются в ЕС. увы, в РФ еще недоступны. Так было еще со времен СССР - выращивают много, сохранить выращенное не умеют. А здесь умеют. Правда, большинство овоще-фруктов безовкусны, поэтому смотри П. 1 - "Для сохранности плоды снимаются с веток недозрелыми, когда у них ещё толком нет ни вкуса, ни запаха. А затем, уже у нас, их обрабатывают на складах специальным газом, который в отличие от 1-МЦП, наоборот, насыщает фрукты и овощи этиленом. Бананы из зелёных за считанные часы становятся жёлтыми. Сам по себе газ — ускоритель созревания считается безвредным, однако и витаминов в «газовых» фруктах почти нет (они появляются в плодах только в случае, когда те созревают на солнце). Да и на вкус плоды получаются травянистыми.Кроме того, селекционеры выводят специальные сорта, которые не портятся при транспортировке. Это, например, клубника с плотной мякотью. Но чтобы создать такой сорт, приходится жертвовать вкусом и ароматом."