высокий гемоглобин - это не проблема, ее лечить не надо. не надо ограничивать мясо. это просто может быть признаком легкого обезвоживания, и тогда просто надо больше поить. густая кровь, и все компоненты крови слишком концентрированы. будет больше жидкости, и все количественные показатели крови процентов на пять-десять снизятся, в том числе и гемглобин, и войдет он в норму. не говоря уж  о том, что и нормы могут слегка отличаться. смысл в том, что ограничивать мясо не нужно конечно.