Шикарный и очень простой рецепт! Вообще ничего делать почти не надо.Утку нарезать порционными кусками, обжарить на довольно сильном огне. В большую кастрюлю уложить слоями обжаренную утку и квашеную капусту, сок после жарки - туда же. Можно добавить лавровый лист и поперчить. Солить не надо. На очень медленный огонь на 4-5 часов. Очень вкусно. Отлично идет 1 января