На 1л молока я беру 125-130 гр риса.Рис беру круглый,он хорошо подходит для каши.Довожу молоко до кипения,засыпаю рис,убавляю до минимума нагрев плиты,сверху на кастрюлю кладу полотенца и варю 30-40 минут.Затем добавляю 1ст.л. сахара,ванильный сахар/молотую корицу,щепотку соли,все перемешиваю и выключаю плиту.Даю постоять минут 20.Потом она будет вязкая.Если вы будете использовать стручок ванили или корицы,то их надо добавлять в самом начале варки,после того,как молоко закипело и всыпан рис.