Как многим люди того поколения ей неудобно заглянуть в чужой холодильник, взять там самой  вообще сродни преступлению, хозяева сами должны выставить на стол, что можно есть и пить. С помощью по хозяйству тоже неудобно не так взять, не туда положить, получить укоризненный взгляд от вас или от мужа. Она не хозяйка, ей как вам не видно, что нужно сделать и как и чем это делается у вас. Поэтому и говорит постоянно про Россию, что в вашей нынешней жизни чувствует себя чужой и неприспособленной.Очень жаль, что вы этого не замечаете, а видете только себя и свои претензии к матери.