если о мнении не спрашивают - тогда не хамство, а глупость, скорее... но у вас, как я поняла, в общих компаниях, в формате общих бесед на какие-то темы всё проходит ? "И все бы ничего, если бы в последний раз это хамство не вылилось на наших гостей" - то есть что-то обсуждалось за общим столом, видимо... В этом случае вроде бы все имеют право высказаться...Сложно сказать, что такое хамство... все люди разные, колкость на повышенных тонах я лично к хамству не отнесла бы... стиль общения бывает такой просто - иронично-вызывающий, от темперамента зависит, и от воспитания, кстати, тоже. Вы сами говорите - "вроде как и все чинно-вежливо, но человек намеренно подковырнул ни с того ни с сего" - это такой высший пилотаж, соблюдая правила приличия, "подковырнуть"... Но с чем это связано в каждой конкретной ситуации - неясно...громко говорящие люди обычно мне не мешают  как-то фильтрую я посторонние звуки  бывает, правда, на работе слишком шумят, когда я говорю по телефону - просто спокойно говорю: можете потише говорить, я по телефону говорю. Спасибо  Обычно этого хватает.