Мои еще любят чили-кон-карне, только в виде густого супа я его делаю. В равных пропорциях говядина, фасоль, морковь и томаты.  И суп-гуляш. Это из венгерской, кажется кухни. Мясо кусочками (можно и даже вкуснее если несколько видов мяса) тушат с тмином и луком почти до полной готовности. Затем засыпают паприку, которая и дает красивый красный цвет супу, разводят все это кипятком до нужного обьема, и уже тогда добавляют морковь и картофель. Варят до готовности. Оба этих супа можно сделать очень острыми, но поскольку я варю это для детей, то острыми не делаю.