на лодке по каналам - все-таки нужно!Пешком по Амстердаму. нууууууу... всетаки рекомендую взять велосипед.а еще очень рекомендую Friday Night Skate. каждую пятницу, в  Vondelpark в 20.00, в 20.30 уже старт. каждый раз разные маршруты. ребята тоже все очень дружелюбные.на велосипедах можно и до моря доехать. от Амстердама это совсем не расстояние а тьфу. (я например от Утрехта до Заандфорта ездила а это 50-60 км в одну сторону)