Вот по такому рецепту:Ингредиенты к рецепту «Морковный хлеб»:Вода 120 мл	Дрожжи сухие 7 гКунжут белый 1 ч. л.	Лён в семенах 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.	Морковь 150 гМука пшеничная 3 ст.	Сахар 1 ст. л.Соль 1 ч. л.	Яйца куриные 1 шт.Шаг 1Подготовим необходимые продукты: морковь, муку пшеничную, масло растительное, яйцо куриное, воду, дрожжи сухие (можно заменить на 20 граммов прессованных), соль, сахар, семена льна и кунжут.Шаг 2В тёплую воду добавляем сахар, растворяем его и всыпаем сухие дрожжи. Оставляем на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы они заработали.Шаг 3Тем временем очищаем морковь и измельчаем её в кашицу на самой мелкой тёрке.Шаг 4Дрожжи поднялись шапочкой — они ожили и готовы к работе.Шаг 5В большую миску переливаем дрожжи, добавляем к ним яйцо и морковь. Перемешиваем.Шаг 6Просеиваем муку в миску и добавляем соль.Шаг 7Вымешиваем тесто. Добавляем подсолнечное масло.Шаг 8Собираем довольно мягкое и нежное тесто в шар. Отправляем в тёплое место на расстойку на 40 минут. Не забудьте прикрыть миску полотенцем (пищевой плёнкой, крышкой), чтобы тесто не заветрилось.Шаг 9Тесто увеличилось вдвое. Оно очень нежное и воздушное.Шаг 10Аккуратно, без особой силы обминаем тесто — оно стало более гладким и однородным. Даём подняться в тепле ещё минут 40.Шаг 11Тесто выросло ещё в 2 раза.Шаг 12Осторожно обминаем его и, формуя буханку нужной формы, переносим колобок на противень. Не забудьте застелить его пергаментов и присыпать мукой.Шаг 13Даём тесту отдохнуть (минут 20), а тем временем разогреваем духовку до 180ºC. Хлеб присыпаем кунжутом и семенем льна, после чего отправляем в духовку на 40 минут.Шаг 14Вынимаем горячий хлебушек и даём ему полностью остыть. У меня хлеб лопнул — возможно, ему нужно было ещё немного расстояться перед духовкой.Шаг 15Морковный хлеб готов. Он получился очень воздушный, необыкновенно мягкий и с хрустящей корочкой. Вкуса моркови практически не чувствуется — она лишь добавляет сладость и придаёт готовому изделию цвет.