Да какая разница, почему так назвали? У нас есть выпечка " Лейципский соловей"- корзиночка с рублеными сухофруктами и маком что-ли, сладкое до слипания попы. Каким боком тут соловьи? Ага, давным-давно это были закрытые паштеты с мясом певчих птиц.  Я Зайца делала с нарезаными соломкой морковью и пастинаком.