Потому, что все хотят на дому и дешево. Да еще и за короткий срок. Красить кожу в домашних условиях - не боитесь, что летом в жару будете сами ходить покрашенные после сидения на диване?А качественная кожа стоит сейчас дорого, плюс ее нужно шить на промышленной машине. Да и в крое кожа не так проста: ее мало того, что нужно выбрать подходящего размера и качества, так еще и знать из какого места на какую часть подушки что пустить. Оператор скорее всего не в курсе всех этих нюансов, вот и говорит стандартные сроки.