На кило рыбы эта пропорция. Мерная доза - десертная ложка. Рыба - великолепная. Малосолёная. Есть можно через 2 часа, если оставить при комнатной темп-ре.Зачем вода? Глупрсть какая-то. Раба итак выдаст воду...