Я сделала сегодня. Быстро, просто, на вкус творожистый, частично или сулугуни или брынзу напоминает, не поняла что, что-то между. Необычно. Я этого автора на ютюбе давно нашла, нравятся очень его рецепты. Сыр сейчас в рассоле в холодильнике стоит.