Похожий случай.  Не малоежка, но ооочень избирательный в еде сын 9 лет. До 3 лет ел абсолютно всё и много, а потом как подменили - год питался только кашами (понемногу подмешивала туда тёртую морковь, мясо и т.п.). Не кормить его было нереально - сахар в крови резко падал и ему было очень плохо. Если не ел ужин, то утром его тошнило желчью, подняться не мог от слабости. Так что - вариант "проголодается - поест что-угодно", не для всех подходит. Мы сдались и кормили, чем хочет. Разработали меню, которое его устраивало. Раз в неделю всегда готовим что-то, что ему не нравится, но он вынужден пробовать, т.к. и сам знает, как ему будет плохо, если вечером не поест. Именно благодаря этому значительно расширили меню. До сих пор не ест ничего с вкраплениям - ни творог, ни йогурт, ни хлеб с зёрнышками. Ненавидит варёные овощи (тут я его очень понимаю), и тушеные тоже. Из фруктов - только яблоки, из ягод - клубника и малина. Сумасшедший сладкоежка. Никаких соусов. Макароны и рис. Очень любит креветки - их может есть в невероятном количестве.