Самый простой рецепт,подходящий даже таким как вы-ни разу не приготовлявшим утку.Натереть солью и перцем утку,положить ее в пекарский рукав,туда же картофель(мелкий или порезанный на средние куски),можно яблоки,но мне больше всего нравится именно раскладывать рядом,а не во внутрь.Можно вместо картофеля и яблок взять гречу с обжаренным луком,тоже вкусно,то тогда гречу надо во внутрь положить.Гарнир предварительно посолить,прежде чем в рукав укладывать.Готовите 3ч (я беру 2800кг утку) при 160град.Под конец надрезать рукав,чтобы кожица зарумянилась.