Я пропускала мясо через мясорубку с крупными дырками на выходе и замораживала, чтобы использовать как добавку к домашней пицце – такой замороженной мясной крошкой очень удобно посыпать заготовку перед выпечкой. А часть можно перетереть с мягким сыром типа каймака, сухой паприкой, чесноком и рубленой зеленью – и есть как намазку с хлебом или салатом.