Location, location, location. В наших ебенях весь бизнес держится на мам-пап магазинчиках. Ну вот один парень открыл кофейню - фишка такая что он покупает зеленые зерна и прям в кофейне их жарит. Запах - за 2 квартала, столики стоят в подвале, стены в картинах непризнаных авторов, чистА Монмартр лучших времен. В такой атмосфере $6 за чашечку кофе отдать не жалко. Будь рядом Старбакс или Макдональдс, его бы уже давно вытеснили, а так ничего - процветает.