пассерую лук,морковь,томаты,немного томатной пасты.КОгда все это говото,добавляю в фарш(смешанный,свинина+говядина),немного риса(его никак не подготавливаю),фарш вымешиваю,соль,перец.Для соуса беру сметану,в которую добавляю соль по вкусу,лавровый лист и перец горошком.Тушу до готовности.