Понятно, дело не в стеклопакете значит. Это у вас видимо плохая вентиляция в квартире. У меня так если начать готовить с закрытым окном, не включая вытяжку. Пишите в ЖЭК пусть чистят вытяжки. без вытяжки так и будет, а пока хотя бы проветривайте как можно чаще. Приток воздуха нужен.И что бы плесень не заводилась еще хорошо кварцеватель помогает. Если у вас есть,  или у друзей попросите, и прокварцуйте те места, которые плесневели.