1.в юр.лицах ведется в обязательном порядке, в ИП- в необязательном пока.2. по фиг, но больше похоже на производство. выбирайте тот, где взносы в ФСС от НС и ПЗ больше, чтоб потом никто не придрался, или меньше, чтоб меньше платить сборка компьютеров из 3-4 всего комплектующих - это производство или услуга? Скорее услуга