А вы думаете, что смысл зажарки в том, чтобы добавить первому блюду жирности?Просветитесьhttps://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%80%D0%BF%D1%83%D0%B0_%28%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F%29ЗЫ: в вашем случае лучше добавлять сливочное.