Никогда не оставляю приоткрытые крышки в холодильнике, ибо запах. От того же супа - запах пропитывает все остальные продукты. Все плотно закрываю, и не пленкой, а крышками. Да, из кастрюль переливать лень, холодильник большой и заставлен кастрюлями, но все продукты плотно закрыты.