Ориентируйтесь на свои ощущения. Сознательно отказалась от индукции, довольна. Индукцией пользовалась. У нас хорошая стеклокерамика. Проблема выкипания и сбегания не актуальна, плиту просто протираю от пыли, к ней ничего ни разу не прилипло и не убежало Моя голова не выносит работу индукции. Чувствую работу плиты, от этого нехорошо.