так вопрос неправильно задаете.  Это прикладная наука, поэтому где угодно - пищевая промышленность, генная инженерия, фармакология, экология, животноводство, растениеводство, трансплантология. Также, новые направления будут появляться - биороботов начнут делать и пр. Профессии, в которых сейчас можно работать- вирусолог, биохимик, микробиолог, будет много других профессий. Так или иначе, начало карьеры, в основном, это лаборант.