Запариваю кипятком. Утром. Делаю чай и запариваю овсянку и сухофрукты одновременно. Воды наливаю только чтоб покрыла хлопья, она впитывается в них пока настаивается. Но я обязательно накрываю другой тарелкой тарелку с хлопьями, чтоб создать как бы "парилку".Геркулес выбирайте какой вам больше нравится. Я покупала разные коробки и пробовала, теперь покупаю тот, который больше понравился (как ни странно , но  овсяные хлопья в разных коробках почему то разные на вкус и не только на вкус, но и по мягкости или нежности, на знаю, как назвать это ощущение - одни твердые, сколько ни запаривай, другие - на вкус были не очень /как намоченный картон/, но я нашла "свои" хлопья, наверняка и вы найдете)