Я замораживаю фарш и готовлю на 1 раз, может и на второй день пойдет.В размороженный фарш добавляю лук, чеснок, замоченный в воде! хлеб.Эти ингредиенты измельчаю в блендере.  Котлеты готовые морозила, точно все не то, больше никогда делать не буду, вкус совершенно другой и сухой.