Э...как по мне так "каша из топора"   Почему бы не сделать то же самое с молоком или йогуртом? Хотя сами понимаете, это я так, в рамках шутливого противостояния типа  "с какой стороны разбивать яйцо"  . Лишь бы работало и не вредило. Кстати, насчет "добирания белка" - написали в другой теме насчет проблем потенциальных с увоением всякого другого. Именно потому не особо оверяю свсяким  концентратам по этому поводу. И хоть сама всякое мяско-кисломолочку-сырки-творожки-орешки ну очень люблю -  знаю людей, которые много лет вегетарианцы, даже "веганцы" некоторые. Правда, все женщины. Так вот, они сильные, стройные, спортом занимаются и куда "выше среднего" , выглядят отлично  ну там кожа, волосы и общий вид. Едят обычно НЕ много, не замечены в пожирании тонн фасоли-бобов. Некоторые еще и на "органиках" всяких помешаны, так что никаких концентратов из банки точно в рот не возьмут.  То есть вряд ли у них та самая норма белка "добирается". И ниче так, неплохо живут.