В Италии мы были только в Тоскане (плюс отдельно северная Италия - Турин, Милан и окрестности, но это не пляжный отдых). Нам там понравилось. Конкретно - города Сан-Винченцо (но мы неудачно выбрали апартаменты, это отдельная тема), остров Эльба (мы вообще острова любим больше, чем материк) и Тиррения. Летели мы до Пизы (билеты были по 8 тыс. на человека), Пизу тоже осмотрели, за пол-дня. Но мы любим активный отдых, много ездили: и в Чинкве-Терре, и во Флоренцию, и в Лукку, и в Вольтерру, и в Сан-Джиминьяно. Если планировать все время находиться в городе и ходить на пляж, и все, то, возможно, тут нужны другие критерии, да и они у каждого свои: кому-то нужны дискотеки, кому-то хорошие рестораны, кому-то еще что-то.Поэтому трудно что-то советовать, не зная ваших запросов.