Да, изменяется: растет желудок, увеличивается количество ферментов.Т.е. раньше ребенок съедал больше, чем переваривал, т.к. не хватало ферментов, а непереваренное, как известно, подвергается процессам, при которых образуются газики. Но переесть ребенок может при любом питании мамы...А почему колики возникают в одно и то же время, как правило, вечером? Т.е. независимо от того, когда мама покушала газообразующий продукт.  Пишут, что из-за незрелости отделов нервной системы, регулирующих работу ЖКТ. Т.е. сидишь на диете, а колики как по часам все равно могут быть из-за этой незрелости...