У нас стояк холодной воды один. От него отвод холодной воды, в квартиру. Установлен счетчик, потом "гребенка", разводящая воду. Одна из труб идет к колонке, оттуда горячая вода распределяется на три точки: кухню, ванну и рукомойник. Все нормально функционирует. Чтобы был нормальный напор воды в ванной и кухне ОДНОВРЕМЕННО, нужны: хороший напор воды в Вашей квартире и нормальная колонка ( внимательно читайте отзывы, например, на маркете).Если честно, я вобще не поняла Вашего ремонтника: он когда-нибудь с газовыми колонками дело имел? Во-первых, куда он собирается два счетчика ставить: один-на входящую воду, а для второго сразу от стояка отвод делать? Во-вторых, счетчики устанавливают лицензированные компании, врядли они поймут Вашу идею с двумя счетчиками. В-третьих, Вы показания двух счетчиков как передавать в эксплуатационную компанию как будете, графа-то одна, под показания одного счетчика. А по-поводу обратного хода-это он не с обычными домами путает? Я знаю, что когда в домах с горячей водой устанавливают гигиенический душ и забывают перекрыть кран, начинается обратный ход воды и "скручивание" счетчика. В домах с газовой колонкой такого не бывает.