Билеты можно купить сразу со страховкой. Смотрите, входит ли в цену багаж. Смотрите, сможете ли вы возвратить билеты если что. Сайты - biletix, aviasales, anywayanydayЗа жилье не обязательно платить сразу, если бронируете на букинге. Это удобно - бронь можно подать на визу, а уж потом поискать и другие варианты. Если бронируете на airbnb - платить надо сразу. Везде есть общественный транспорт, берите с собой мелочь, чтобы можно было билеты купить.Машину брать в аренду лучше на месте (если город небольшой) Если планируете прямо из аэропорта уехать - бронируйте тоже заранее, чем раньше - тем лучше.Списки документов на визу не сильно отличаются, там сложного и пугающего  ничего нет.Дерзайте! ))