Пасусь на фоуме Винского, читаю все отчеты по интересующей меня стране, из отчетов и выбираю гида либо турфирму, у которой буду заказывать экскурсии. Или просто выписываю телефоны местных гидов, что там на форуме дают путешественники, а затем на месте их обзваниваю, подбирая того, кто свободен.