Я бы с мамой поговорила(мобильник не давать,  пусть  симку московскую покупает и хоть сутками разговаривает,  деньги на еду дает.   Претензии к еде - это вообще нонсенс. Магазин рядом,   пошла-купила-приготовила) И  присутствовала  бы при    первой встрече,  четко озвучив условия и срок проживания.  И  плевать, что она   там будет про вас рассказывать.Я сама очень гостеприимная и практически безотказная , но не шею себе  садиться не  позволю.