На курсах, которые расчитаны на 2-3 недели , как правило,- открытые группы, т.е состав обновляется постоянно, а не раз в 2-3 недели (что бы вам ни говорили). Обучение на месяц-два есть в школах на базе пансионов или колледжей, там закрытые группы. "Обсуждать погоду и время" - даже на начальном уровне  и даже на краткосрочных курсах нет примитивных тем, если курсы нормальные, разумеется. Съэкономить, то есть занятия языком оплачиваются танцевальным грантом?