да вы что?! найдите в интернете таблицы с глик. индексами (по Монтиньяку, например), там уйма продуктов с низким ГИ. конечно, если есть одни кабачки и салат, то потом будете от всего поправляться. надо наладить полноценное питание. тем более, если вы считаете КБЖУ, то вам нужно придерживаться не только количества калорий, но и чтоб БЖУ тоже было получено за день в правильном соотношении и нужном количестве