Накинулись на женщину, заплевали всю...В самолете дайте ребенку на взлете и посадке бутылочку или сок/воду в коробочке или поильнике с трубочкой. Со  старшим летала с 7 месяцев, с младшим - с 4 месяцев. В полтора года с обоими летала - ничего сложного. Шумят в самолете обычно более старшие дети - 2-4 года, так как им уже сложно сидеть весь полет, а бегать не дают. Полуторогодовалого ребенка еще можно занять мультиком на планшете, книжкой, новой игрушкой. Пюре в самолет возьмите в тюбике (типа Фрутоняня), на период полета ребенку хватит.В отеле, думаю, в любом случае найдется еда, которая подойдет ребенку. 1,5 года - достаточный возраст, чтоб начать переводить на общий стол. Греческая кухня, насколько мне известно, не слишком острая, но в любом случае можно найти не острые блюда.Что еще... Болезни? Ну, не тащите ребенка в бассейн и пару дней погуляйте вокруг моря, а не купайте до синих ушей. Не морочьтесь зря. Педиатры любят пугать, им по должности положено.