Что вы, ни в коем случае, если не хотите испортить. Получите резину на выходе. Главное это хорошо разогретая сковорода и не готовить на 100%, иначе получится суховато. Только перец и соль, можно травки, и сразу на сковороду. Духовка не нужно. Перед поеданием сбрызнуть лимоном. Ничего лишнего, иначе потеряете акулу.