У меня в Германии 7ми метровая кухня. Все сортируем без каких либо проблем.Для всего возле дома стоят мусорные ящики, копить и собирать не обязательно. Единственное, что нужно нести/везти дальше, чем  50 метров - пустые бутылки. Но и они ставятся на полочку и выносятся 1 раз в неделю. В кухне вот такое встроенное ведро: