Если есть возможность поехать всей семьей, езжайте, конечно. С учителем надо поговорить, но исключительно для того, чтобы узнать, как ДЛЯ НЕЕ будет удобно оформить документально отсутствие ребенка.  Не "можно мы..?", а " Васи не будет с 5 по 25. Какую бумажку вам принести?"Мои дети учились в началке в 3 разных школах. В первой школе поездки воспринимались спокойно, родитель писал заявление у директора, на основании этого заявления учителя по всем предметам выдавали задания и составляли график сдачи работ.  Дети ездили на неделю, две, три, месяц, два, три. Во второй всем было совершенно безразлично, ходит ребенок или нет. Интересовала только смска от родителей, что ребенка сегодня не будет, и наличие любой бумажки, когда ребенок в школу приходил (записки от родителей было достаточно). В третьей школе у учителя начинается истерика, как только она узнает, что кто-то собирается уехать, даже если знает, что это ребенок уезжает каждый год по состоянию здоровья. ПОэтому ей приносят справки.