Выше правильно написали, самый вкусный это такой как в детстве. У моего мужа в доме готовила бабушка, я уловила основные нотки ее кухни и использую на радость мужу.Вот для него вкусный борщ это насыщенно-красный, поэтому никакой свеклы соломкой, только на мелкой терке и подтушиваю ее отдельно с лимонной кислотой, дабы сохранить цвет. И очень насыщенный кисло-сладкий вкус, которого я достигаю с помощью сахара и лимонной кислоты. И еще обязательно хрустящая капуста т.е. ее нельзя переварить. Ну вот так ему вкусно.Я же люблю густой борщ с размятой картошкой, мама такой готовила. А самый мой любимый в начале лета из всех свежих овощей, тоже мама подчеркивала это и летний борщик с рассыпчатой молодой картошечкой, нежной капустой и кусочками помидоров для меня самый вкусный борщ.