4 яйца М, или три Л, 150 муки150 сахар песок40/50мл оливкового масла , можно без,  но с маслом  мягче.полчайной ложки разрыхлителя.яйца я отделяю обычно  белки с желтками. Взбиваю сначало белки отдельно, а в другой посудине сахар с желтками до пыюной массы, затем добавляю туда раст. масло взбиваю, затем добавляю муки,  примерно разбиваю муку на две порцию, во вторую добавляю разрыхлитель,    затем добавляю белки, все это размешиваю и в смазанную форму, сначало ставлю в разагретую на 200 гр.,  через 3/5 минут переставляю на 160 примерно, смотрите по своей духовке, и примерно через 20 минут готово.Очень часто в тесто добавляю  поллимона выжатого, ну и вообще я любитель эксперементов Если сахара добавить больше, сверху будет более плотная корочка.