Подброшу ссылочку для обсуждения: http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/Фанатизм вреден во всем, и в вегетарианстве тоже. Без мяса, но с молочкой, яйцами и морепродуктами/рыбой можно питаться очень даже сбалансированно. Но не все этот рацион признают вегетарианским.