Можно ехать вдоль моря, но там ограничения скорости везде, по трассе быстрее, но трасса платная. Будний или выходной значения большого не имеет, имеют значение конкретные даты, т.е. в предпраздничные и послепраздничные дни могут быть пробки и довольно серьезные. Я ежу почти каждую неделю, пробки в пятницу вечером, в понедельник утром, но не большие.