Я в Алупке сейчас-по и от Ялты пробка жутчайшая, местные говорят так кргулый день, поэтому побывать одним днем везде вряд ли удастся.На Ай-Петри луше с утра ехать-  обеду там пекло, а потом можно  в Воронцовском парке погулять.