Персонал в первую очередь думает о своём комфорте,причём в вашем же доме и за ваши деньги.Очень много подводных камней.Например,вменяемая жена не будет заливать дом ядерной химией,чтоб все быстро и легко отмылось - ей самой там жить и этим дышать.Главный плюс персонала - его можно менять без всяких нравственных проблем и дележки имуществаЯ вполне понимаю,о чем вы:заказали повару на ужин картошку со шкварками,значит,её и получите,а не рисовую запеканку,потому что жена не хочет есть жирное.Но проблем все равно дофига,просто они другие.И качество зачастую не лучше,и нервных клеток тратится не меньше.И часто делается то,что в голову взбредет,потому что все в инструкциях не предусмотришь( если только она не в десяти увесистых томах), а если и предусмотрел - забыли,было лень,а я привыкла так..