Незаменимых нет. Да, найдя другого человека Вы потеряете в качестве и как следствие в клиентах, но Вы не потеряете бизнес. И если клиентов искали Вы, а это самая сложная работа, то бизнес не загнется. Про салонный бизнес, которым я занималась всерьез)) могу сказать - определяющим является расположение, правильно подобранные услуги для данного сегмента салона, цены, руководство и как следствие атмосфера салона и мастера которые, конечно же не пропадут, без хорошего места, но и без которых салон не загнется. А при хорошей оплате, человеческом отношении и иных, в каждом конкретном случае, выгодах никто никуда не уйдет. Свету бы уволила, однозначно. Это принцип, она увела клиентов. Она не срисовала бизнес, не нашла своих клиентов и подработала. Она украла. Я бы искала замену и расторгла все отношения с гениальным конструктором. Наняла бы двоих взаимодополняющих работников на хороший оклад или процент, не знаю особенностей бизнеса, и распрощалась со Светой.