во-первых, вы почти на 99% не хозяйка ресторана. во-вторых, если вы хозяйка, то платите вашим сотрудникам нормальные зарплаты, а не вынуждайте их надеяться на благотворительность. помните, что "чем больше вы даете окружающим, тем больше получаете сами, о таком фокусе не слышали, жлобы надутые?" )