Мать уже является стороной договора (представляет себя лично) и поэтому не может представлять интересы ребенка .  Наверное проще понять последующую фразу "а также в отношении другого лица, представителем которого он одновременно является"не может  один человек  быть представителем и той и другой стороны договора, нужны двое.