Не знаю, треску или нет (я рыбу не ела в детстве), но белую рыбу бабушка жарила "с юшкой" - чуть обжаривала рыбу и много-много лука и потом заливала водой и добавляла в воду сметану и тушила рыбу в сметане. Получалась очень вкусная и ароматная подливка. Вот ее я готова была тоннами есть с хлебом. Кстати, надо сделать.