Можно вымышленного вписать. В моем СОР такой записан. Правда не думаю что была бы принципиальная разница если бы и прочерк был - все равно же видно что по факту отец никак не участвует в жизни ребенка. Не заметила чтобы кто-то судачил, всем по-моему по фиг было.