Потом-то она вспомнила. Просто, наверное, ее дар видеть будущее делает время для нее несущественным. Она живет "здесь и сейчас" и одновременно "там и тогда". Прошлое ее слишком бы нагрузило.  Поэтому она его предпочитает не помнить. А Эммет - да, простой парень. Но простой по-хорошему. Эдакая соль земли. Он же стал вампиром после схватки с гризли, кажется. Охотник, силач, каменная стена, о которой мечтают женщины. Поэтому Розали с ним. Он дает ей ту каменную стену и классическую семью, о которой она мечтала.