Немного предыстории: в советское время моя мама, как и миллионы советских женщин, консервировала. Летом на даче,  с завидной периодичностью закатывались трехлитровые банки (а других-то и не было с соленьями-вареньями, а  в квартире было выделено специальное место для хранения запасов и все были типа счастливы.Союз давно развалился, с тех пор разные случались времена, но вот пришли жирные нулевые, и про закрутки-соленья-варенья мы благополучно забыли. Жили себе не тужили, богатством, конечно нас никто не испытывал, но так, с серединки на половинку, на путешествия и еду разную, во всяком случае, денег хватало, да и  любые соленья-варенья можно было купить в магазине, причем часто даже такие экзотические, как варенье из опунцииТеперь похоже, история повернула вспять и я вот уже какой день закатываю баночки с помидорами, перцем и баклажанами в различных комбинациях, причем баклажаны купила по случаю за 27 рублей за кило, не смогла пройти мимо. И вот теперь, закатав последнюю на сегодня баночку и тщательно ее укутав (а как же без этого я с грустью подумала - здравствуй бедность, опять банки с консервированием, опять мешки с картошкой, луком и морковкой на балконе (запасы на зиму), опять бесконечный подсчет копеек, опять безнадега.Или... или я не права, и консервирование - это вовсе не какая не бедность, а очень даже ничего, такая рачительность, когда каждый рубль посчитан  и все впрок, все на благо семьи...А как вы думаете?