Свалился на меня урожай груш. Пока висят на дереве - жесткие. Снимешь и начинают мягчеть и желтеть. Сушу ее, жесткую, сутками. Но ее еще много на дереве.Пожалуйста,  дайте проверенный рецепт(ы) для груши. сорт неизвестен. В прошлом году делала варенье с одного кулинарного форума - не понравилось, несмотря на хорошие отзывы. Поэтому рецептам из сети не доверяю. Жду ваших, живых рецептов ))Спасибо.