Расслабьтесь и получайте удовольствие. Минус таких "переговоров" - что вы не сможете активно отстаивать свою позицию, если слабы характером. Но   вы будьте как старый еврей - как бы вас ни пытались накормить, все равно говорите о деле  Только не во время еды. Во время еды - светская беседа. А о деле - или до (лучше), или после.А если вам намекают, что вас в ресторан пригласили, дескать, давайте подвинемся в переговорах, то  играйте своей женскостью - дескать, не заказчик исполнителя в ресторан пригласил, а мужчина женщину. А раз он мужчина, так он пусть и подвигается. Раньше тоже стеснялась. Потом поняла, что совершенно напрасно.