Это просто перевод некорректный.На самом деле вполне себе весомое исследование.Люди уверены, что они контролируют свои порции и легко могут в свою огромную тарелку ежедневно накладывать еды по чуть-чуть.На самом деле у них это не получается Непроизвольно одинаковые на взгляд человека порции оказываются разными в тарелках разного диаметра.На миллионное исследование не тянет, но взять на заметку тем, кто снижает вес -  вполне себе.