Барбекю лучше на улице кушать, а сейчас уже прохладно, а если это вечером-темнет рано и холодно+в любой день может резко пойти дождь.1.Раклеты? У вас есть аппарат? Самое быстрое, вкусное,сытное! Вам только картошку в мундире сватить и порезать овощи ломтиками, НЕ салат.-помидоры, огурцы, болгарский перец, корнишоны, морковку-все сырое. Тогда вам салаты и сыр уже не нужны.2.Курица в духовку+картошка, я считаю 1 неюольшая птичка на 4 человека, лучше пусть останется, чем не хватит3.Уже есть в магазинах АААгромные индейки и утки-в духовку +картошка, можно нафаршировать рис+любые овощи.4.Мясо-пойдет любое+картошка-вдуховку.5.Купить порезанные стейки-на протовень слой мяса-слой тертой морковки-в духовку+отдельно любой гарнир.Все это легко и быстро приготовить, потом оно долго сидит в духовке, НО!!! вы в это время развлекаетесь с гостями.Салаты-можно самой порезать,если нет-посмотрите готовые,купите по ложке каждого салата, который вам на вскидку приглянулся, попробуйте и решите.Десерт-я ВСЕГДА покупаю. Лучше порционки-или пироженые,есть мини 3штуки на нос-все разные или тот же торт, только уже красиво презанный и выложен на блюде. Как вариант-мороженое разное. Прямо за столом каждый выбирает несколько шариков и вы накладываете в креманки, подливы/присыпки тут же, на столе.Сыр-тут просто выложить на блюдо и положить сырный нож+ зеленый салат.Аперетив-самое легкое просто насыпать "комбикорм"-чипсы, орешки, маленькие помидорки,маленькие аперетивные сырки и т.д. можно сделать тосты-нудно конечно, но с этим може справиться даже ребенок, я своих припахиваю-пусть корявенько получается,зато с гордостью заявляю:"дети старались!" Готовый блин помазать сыром+ломтк жамбона, скрутить рулончиком, порезать на кругляшки 1см толщиной-тоже припахнуть мужа/детей.сварить картошку в мундире, порезать кружочками в кожуре! посолить+капченый лосась или форель или икра.