если вы не про прокисшие, а кислые на вкус - то нарежьте ломтиками, выложите на пергамент и в духовочку, предварительно посыпав сахарком и коричкой  и потом всю эту вкуснотищу в мешочки, зимой достанете - насладитесь с чаем-кофе, либо в блинтвейне