Отварить четвертинками с лаврушкой, слить воду, добавить в кастрюлю много сливочного масла и много укропа, по желанию чеснок, соль, можно смесь специй для картофеля, все хорошенько встряхнуть. При подаче выложить на блюдо и присыпать свежепорезанным укропом.Главное вкусный картофель.