да нет проблем, мы любим после, а до, я вам уже объяснила, что к чему, приправы под воздействием тепла меняют вкус или вообще сгорают, я про перец и т.п. приправы, ну а соль, лично мы, любим опять же в свежем виде, когда она еще не успела впитаться в мясо, тогда всё, и мясо и соль и приправа имеют свой неповторимый вкус, соль пользуем только французскую типо ручной сборки, она нереально вкусная и тает во рту, нафик ее до втирать? Так что не спорьте, пусть ваш муж любит до солить, мне пофик, я не считаю, что это испортит хорошее мясо и хорошее приготовление этого мяса. Но тепло испортит вкус приправ это точно.