куриное сердце тоже жира в нем до фига, я собаке даю, в духовке припускаю, столько жира выходит. Делайте лучше сырники: 0,5 кг творога 5%, 1 яйцо, горсточка изюма (я размачиваю в роме для вкуса)  и в форму заливаю, пеку 1 час в духовке 180 гр.  Белком себя обеспечите, они сытные, жира мизер. Еще худеется отлично на селедке под шубой, только майонеза чуть-чуть и в день 250 гр шубы не больше.