Называю черничный. Выпекаю бисквит на 8 яиц (+2 стакана муки, 2 стакана сахара), даю остыть. Взбиваю жирные сливки , в конце с маскарпоне (50 на 50). Корж разрезаю и пропитываю заваренным кофе с ложкой коньяк и соком рт размороженной черники, на пропитанный корж кладу ягода, сверху крем, далее корж, ягоды, сверху крем и украшаю. Очень воздушный торт!