растительное масло (оливковое, подсолнечное), уксус (яблочный, винный, на травах), лимонный сок, горчица, соевый соус - в разных сочетаниях. опять же олив.маслр+йогурт+лимонный сок - смешать, полить.к примеру: Понадобится: 300г стручковой фасоли, по 100г репчатого лука, помидоров и огурцов, 75мл масла растительного, 30г уксуса 3%, 1 ч.л. горчицы столовой, перец молотый красный, соль.или: Понадобится: 300г стручковой фасоли, 200г картофеля отварного, 100г моркови, по 50мл растительного масла и уксус 3%, 30мл соевого соуса, 1 ч.л. сахара, кориандр, петрушка.вот еще вариант:http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136251