Я делаю по рецепту моей украинской тети (той самой, что семена помидоров дала   )---------------------------Маринованные помидоры от Тети Фени:На 3-литровую банку:70 гр. уксуса 9%1 ст. ложка с горкой сахара1 ст. ложка с горкой солиСпеции: лавровый лист, чеснок, сельдерей, петрушка, укроп, хреновые листья, листья смородины, острый красный перецОпционально, можно еще добавить: перец сладкий, морковь, лук.Банку с помидорами залить кипятком, укутать и оставить на полчаса. Затем воду из банки слить, вскипятить и добавить все специи (кроме уксуса). В банку с помидорами влить уксус, залить кипящим рассолом и сразу закать и укутать банки на ночь.-----------------------------Обратите внимание, что рецепт приведен для 9% уксуса. У нас в Канаде продается либо 5%, либо 7%.Поэтому перевожу:70гр (9%) = 90 гр. (7%) = 126 гр (5%)соотеветственно, для своих 2-литровых банок, я кладу на каждую банку ложку соли и сахара без горки и примерно 100гр 5% уксуса