Про марки не подскажу, у меня редмонд с индукцией   - нагревается в секунды, но у нее какой-то дефект внутренней крышки - так что вот конкретно ее советовать не буду. Хотя может это и исправили уже в новых партиях. А так они все примерно одинаковые - где-то больше программ, где-то меньше  - надо смотреть конкретно по потребностям ну и соотношение цена-функциональность. Ну и инет промониторить на отзывы по каждой подходящей моделе.