Испортишь. Вы портите хорошее мясо луком. Мясо надо есть отдельно, лук отдельно. И уж точно не нужно мясо заворачивать в тесто. Тесто надо есть отдельно и оно должно быть без яиц. Нельзя портить тесто яйцами, а яйца тестом.