А что там с несочетаемостью? Огурцы с картошкой или мясо с горошком? Нажористо - да, но вполне сочетаемо, как и практически все салаты. Меру надо знать. Если трескать все подряд, с дрожжевым хлебом, то конечно, забродит.Ну и желудки у всех разные.