Из личного опыта) На самой яхте купальники, много купальников))) и разные туники сверху. На берег - днем майки, шорты. Вечером если в приличный ресторанчик - сарафан, но так как яхту не всегда возможно пришвартовать на самом пирсе, то на берег приходилось добираться на "тузике"(это надувная лодка с мотором) в нем мокро и шатко)  в длинном сарафане не всегда комфортно, да и в коротком тоже))) На вечер кофтенку, хотя в Греции не пригодилась, а в Хорватии я мерзла, но там с погодой не повезло.