Слушайте, вроде рецепт хороший, а я приготовила - только мясо и вино перевела. У Вас сколько вина уходит? У меня литр без малого ушел, чтобы все было покрыто. И такой противный алкогольный вкус у мяса, там уже не поймешь, баранина или говядина или рулька свиная. короче, есть его не могу Вино было красное сухое черногорское, Вранач