Цыц, цыган, на цыпочки, цыплёнок - слова исключения, во всех остальных корнях русского языка действительно "ци" .А насчет "тапака" - это по грузински. По русски он (цыплёнок), всё-таки табака. А табак здесь действительно ни при чем .