Я бы сперва сводила бы на "обзорную" экскурсию и обратила бы внимание ребенка на то, как по-разному одни и те же предметы выглядят на картинах, как меняется изображение человека в разное время и как все это зависит от манеры изображения конкретного художника.А потом уже ездила бы с предварительной подготовкой по более узким темам к определенным картинам. Вот, например, темы одного из старых абонементов для детей 5-7 лет:29 сентября - Образы красоты в картинах К.П.Брюллова27 октября - Теремок со сказками. Герои любимых сказок в произведениях В.М.Васнецова 24 ноября - Сказочный лес. Пейзажи И.И.Шишкина.22 декабря - Сказки, мифы и легенды в творчестве М.А.Врубеля. 26 января - «Только отрадное». «Девочка с персиками» и другие картины В.А.Серова.23 февраля - Душа русской природы в пейзажах И.И.Левитана.24 марта - Волшебный мир детства. Образы детей, детские моды, игры и праздники в шедеврах Третьяковской галереи.27 апреля - Чудесный мир мечты и фантазии. Художники Серебряного века (Б,М.Кустодиев, В.Э.Борисов-Мусатов, З.С.Серебрякова и др.). Из литературы, которая может помочь, посоветовала бы серию "Сказки о художниках", тонкие выпуски или сборники: http://www.labirint.ru/books/221618/http://www.labirint.ru/books/208313/Но они скорее про художников, а не про полотна.Именно картины:http://www.labirint.ru/books/67559/http://www.labirint.ru/books/499628/Вот эта книга хороша обсуждением подхода к изучению картин, но она западная - http://www.labirint.ru/books/356287/Для детей есть еще пара вариантов с приемами разбора картин, но на 5-6 лет (хотя отдельные приемы можно и оттуда почерпнуть на будущее):http://www.labirint.ru/books/330736/http://www.labirint.ru/books/330738/