Сами виноваты, так договорились, значит. Такие вещи как оплата проезда, плата за ожидание, питание, отпуска и пр обговариваются на берегу, ДО того, как вы приступили к работе. Если у человека нет опыта найма персонала (вы первая няня, допустим) , то он о таких вещах может банально не думать или забыть. Это ваши деньги и именно вы должны были все обговорить.