Растительное можно не жаренное. Но только 1 ложку. И в  основном в салат. И лучше оливковое.Нельзя по причине здоровья (сейчас на лечебной диете  - жаренное нельзя ничего, когда говорили про тушеное - сразу предупредили, чтоб не на подсолнечном масле).