Меня поражает с какой уверенностью вы выражаете свое мнение. Сначала подучите матчасть.Никаких проблем не будет если нагреть или употреблять протеин в выпечке. 30 гр в выпечку = 30 г на выходе.https://theproteinchef.co/does-cooking-protein-powder-destroy-or-denature-it/