Человек. На самом деле, нужно даже меньше. Для простых молекул достаточно нескольких сотен, для человеческих популяций, наверное, несколько десятков-сотен тысяч (в научной литературе нет консенсуса по этому вопросу), чтобы система начала подчиняться законам статистической физики. Макроскопические параметры, например, результат выборов, перестают зависеть от состояния отдельной частицы, а определяются внешними параметрами.