Ну вот в одежде - если просит что-то определенное, пусть и одевает это. Она просто не готова к такому количеству самостоятельного выбора. Ей нужно либо помогать с выбором, либо где-то не предоставлять пока. В 3 года все же небольшой круг вопросов, которые может решить сам ребенок, у вас он очень широк для ее возраста, ИМХО. С конфетами я бы сама предлагала - сегодня покупаем эти, в след раз другие. Не спрашивала ее одобрения, а именно утвердительным тоном. Выберет другие на сегодня? не проблема, покупаем те что выберет, согласится с вашим вариантом - берем ваши. Утренний туалет не повод для дискуссий, тем более когда несколько человек одновременно собираются в сад-школу-на работу. Детям нужны правила, четкие и постоянные. Договариваетесь вечером, какой порядок пользования ванной утром - сначала мама будит старшего, он идет умываться, в это время мама будит младшего, сюсюкает-целует-болтает-щекочет... Старший выходит из ванной - младший идет умываться... Ну или наоборот, как договоритесь. И утром четко соблюдать этот порядок. Не с первого раза, но через неделю-две все устаканится. А ваша дочь не знает таких правил, не знает и как их установить. Устанавливают их родители, и дети от этого становятся спокойней. И так во всем, вам самой прежде всего надо разобраться, что может решить ваша дочь сама, а что нет.