именно так и делаю, клянусь, десятки рецептов перепробовала, мне кажется может муки надо меньше...(это единственное что могу предполагать)вот вчера, очередной кирпич: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=23145а выглядит ничего, хотя "кексик" конечно не маффин, но все равно моими "кексиками" убить можно, лежат...никто не естхорошие получаются только из творогапричем поднимаются хорошо, вид красивый, но плотные((((пробовала и на молоке, и на кефире, и с содой, и с разрыхлителем...сегодня попробую вот эти, вроде картинка внизу говорит о том, что они должны быть рыхлыми, не? http://www.iamcook.ru/showrecipe/7731мне очень тяжело понять нужную консистенцию теста, жидко-боюсь не пропечется, а чуть пересыплю-убить ими можно, может на ютубе посмотреть?