У нас во Франции % ипотеки на общий доход семьи не более 33%. На семью с 3000 евро дохода в месяц  соответственно выплаты по  ипотеке не более 990 евро в месяц, больше банки  не дадут. Я считаю 33% все-таки опасным пределом. Максимум 20 % - мало  ли что случится.