Яблоки можно заморозить, не целыми, а кусочками или дольками, удалив серединку с семечками. Можно с кожурой морозить, а можно без. У меня вот такая машинка- помощница есть https://www.youtube.com/watch?v=T_YcbO5Zsr4Потом зимой можно и компот сварить и шарлотку испечь. А можете сделать вот такой быстрый рассыпчатый пирог:Яблоки 3-41 ч.л. молотой корицыТесто:1,5 ст. (60 гр.) овсяных хлопьев 1,5 ст. (100 гр.) муки0,5 ст. (50 гр.) сахара-песка125 гр. слив. маслаПодавать можно с:Ванильный соус, взбитые сливки или ванильное мороженоеПриготовление:Включить плиту на 200¤СОчистить и порезать кусочками яблоки, положить их в жаропрочную форму, посыпать корицей. Смешать овсяные хлопья, муку и сахар, добавить масло, порезанное кусочками и все тщательно перетереть до образования "крошек". Высыпать это "тесто" на яблоки. Готовить в духовке на среднем уровне около 20 минут. подавать тёплым.А можно сделать яблочное пюре, быстрое. Готовое пюре разложить по посудкам и тоже заморозить. Потом можно использовать и с блинами-оладьями и к каше и ...просто ложкой есть Рецепт:Включить духовку на 200*С. Очистить яблоки от кожуры и семян, порезать на кусочки. На противнь положить бумагу для выпечки и на неё- яблоки дольками. Если у Вас газовая печка, то накрыть яблоки сверху бумагой для выпечки и запекать в духовке около 30 мин (или до тех пор, как яблоки станут мягкими). Переложить яблоки в глубокую посуду и размять ручным миксером или мялкой. Добавить сахара -0,5-1 стакан на килогр. яблок, или по Вашему вкусу. Остывшее пюре переложить в герм. посудки и заморозить.