Я делала просто. Что и вам советую. Смотрите карту Крыма и прямо по основным курортам - название в поисковик в картинки, потом название+пляж в картинки. Смотрите, делаете выводы, что Вас устраивает, и ищете там подходящие варианты проживания.Новый Свет, на мой взгляд, это хороший вариант обдумать. Но пляж будет людный, как везде. Если у вас нет возможности ходить подальше в бухточки.Еще посмотрите Канакскую балку, может быть, подойдет.