А почему вы сразу заявление на увольнение написали, а не заявление с просьбой, чтобы вам дали помощника? Нытьё и намеки руководителя - это одно, а официальная просьба, это другое. Вот если бы официально отказали в помощнике, тогда бы заявление на увольнение было бы логично, а так, и правда, как шантаж выглядит. Как будет дальше действовать ваш директор, зависит от обстоятельств и его натуры)