1. "Жировка" -- прост. редукция от "жироприказ" - так в 30-е гг. назывался документ, по которому наличные средства переводились на счет учреждения (обычно конторы коммунальных услуг). Просто поразительно, как это слово дожило до наших дней, ведь с 1960-х были введены банковские извещения и жироприказы как форма отменены.Этимология "жироприказа" от ит. giro (оборот). Ср. жироскоп (гироскоп).2. На эсперанто ĝiri (джири) - переводить/перечислять деньги. Происхождение корня, скорее всего, итальянское.Верно отметили про гироскоп/жироскоп (устар.), можно вспомнить ещё велогонку "Джиро д'Италия" - в общем, оборот, в данном случае денежный.Устаревшее это...Ваше Высокоблагородие