Автор, в ежемесячный бюджет вложить непредвиденные расходы невозможно. На непредвиденные расходы надо откладывать деньги отдельно и формировать эмерженси ( непредвиденные расходы ) фонд. Начать надо как минимум с 1000 евро ( среднестатистический показатель  ), в вашем случае грубо говоря одну зарплату. То есть от своих 80 тыс вы должны постараться по 10 откладывать, а если можно, то побольше. По поводу еды необходимо разработать меню на неделю ( понимаю, что непросто и занудно, но выхода нет ). У меня совершенно спокойно получилось уложиться в эквивалент 6400 рублей на 6 человек., с примитивным набором продуктов, самым дорогим был говяжий фарш.  Честно скажу, что давно так вкусно и разнообразно полезно не ели. У нас снижение доходов , так как я не работаю больше .Если интересуют программы, то у меня примитив какой-то из Экселя. и еще есть подписка на бесплатный американский вариант  , но он мне не нужен особо больше.