Ой...ну вообще-то калории есть калории. И от недобора - хедуутся, от перебора - толстеется. Термодинамика, однако, а от чего калории - что от тортика, что от салата - без разницы.Белки больше "рекомендованы" именно потому что они насыщают лучше. Ну и на длительное свремя - это "строительный материал" для мышц. Тогда как углеводы - особенно простые типа сахара - "усваиваются быстрее\. чем заглатываются" и ощущение все равно голода, хотя калории никуда не делись и попали в организм. и потом - кефир - это же белок тоже. Вон кто-то писал, что в йогурте больше белка, чем в молоке - если в кефире НЕ еньше, ну так делайте коктейль из йогурта. Можно добавлять меньше сладкого (ну там не банан, а яблоко или дыню), можно добавлять немного творога - вот вам и белок.Как пло мне - надо просто слушать свое тело и прикидываать, что подходит именно ВАМ. Ну и общие так сказать количества - если по калоражу помещается, если поленостей в общем и целом сколько надо, то кмк какая разница, когда и где? Если ВАМ так подходит?