я тоже противник 72,5. Давным-давно прочитала, что в таком есть растительные жиры. Но выше есть ссылка, где проводят анализ масла. Там есть масло 72,5 в первой пятерке рейтинга, в котором не найдено никаких добавок. Только сливки. И сделано по ГОСТу. Просто жирность меньше, так это и полезнее. Вот и не знаю, что теперь думать.