Я когда-то ходила на курсы разговорного французского, где занятия велись по французскому учебнику, расчитанному на иностранцев.  Грамматика была "вплетена" в тексты и картинки и усваивалась довольно легко без всякого нажима. На мой взгляд это самый лучший вариант. Поскольку дело было при совке, то учителя были только русские, а носителей к нам один раз в гости приводили на вечер вопросов и ответов. Это было на 8-ом месяце обучения. Мы все поняли и нас поняли. Сейчас мой ребенок по такому же принципу занимается немецким. За год немецкий на гораздо более высоком уровне, чем испанский, который у них был с третьего по седьмой класс.