А что такого...нового? Берешь кефир, смешиваешь с ягодами или фруктами в блендере - вот тебе и коктейль.  Можно сверху посыпать овсянкой, другими хлопьями, орехами, шоколадом...можно добавить ченить еще. Я такими питаюсь уже больше 10 лет как... Потому что молоко пить е могу, а во всякие белковые болтухи не верю. Насчет "похудение, прилив энергии " - ну  как сказать? Кефир - он и есть кефир. Если его пить ВМЕСТО ужина из трех блюд или завтрака с тортиком - тогда похудеешь (конечно, если коктейля не ведро). ну и нергия - у кого как, может у кого желудок или кишечник чувствительный...хотя и у таких энергия добежать до заведения появится .  То есть о полезных-то свойствах кефИРА про-моему уже и наши бабушки или прабабушки знали.