Колбаса, сыр заранее порезанные, хлеб тоже порезанный. Что-нибудь из фруктов-овощей. Что-то к чаю, вафли-печеньки. Ну не поедите один день горячее, ничего страшного. В вагон ресторан можно сходить опять же.