Да по-разному. Мой, пока мы там жили (Германия, Италия), ел и спал как обычно у нас в России было, у коллег русских - как у них дома обычно принято, кто-то в 9 сопит, кто-то до часу ночи на голове стоит В домах, где мы бывали - пора спать где-то означало в 7.30 всем надеть пижамы и разойтись по своим комнатам и больше не вылезать и пофиг чем они там занимаются а где-то  - то в 8, то в 10, то ваще в полночь все семейство скопом укладывалось именно спать с колыбельными и книжками детям.