Калорий прикидывать сколько в чем надо, но фанатизм в этом проявлять смысла не вижу. Помимо калорий есть еще и разные свойства и состав у того, что мы едим. Это тоже надо учитывать. Морковь, раз уж о ней пошла речь, будет и витамины давать и помогать вычищать, что не надо. Лень считать сколько моркови по калориям в куске торта.... Сколько же ее надо съесть, чтобы по кал-ти кусок торта набрать..... Сейчас как раз время года для нее очень подходящее, стараюсь все время тертую в холодильнике держать, отлично идет. Лучше, конечно, каждый раз тереть, но для меня это в большинстве случаев не реально. Уж в случае моркови точно нет никакого смысла заморачиваться на калорийности, если вы не будете увлекаться тушеной на большом кол-ве масла, например. Можно, конечно, и тортом - конфетами калории набирать, если только на них акцентироваться. Но что организм получать то в итоге для себя будет? О чем есть смысл еще подумать, например, так это о массе добавок в колбасы и прочее. От этого реально есть смысл если не совсем отказываться, то крайне сократить. Здесь еще надо стараться по возможности не перегружать организм тем, что уж совсем не нужно и что будет давать только лишнюю нагрузку.