обезьяны развивались по-своему, никуда они не пропали, сейчас есть потомки тех обезьян, на которых тогда проводили генную инженерию."Почему сейчас они в людей не превращаются" - потому что генетические эксперименты на тех обезьянах закончились много тысяч лет назад. Они же не сами по себе в людей превращались, а в  результате операций по внесению нужных генов в генные цепочки.