Я примерно так же делаю как написали выше: готовое слоенное тесто, разморозте, раскатайте, положите начинку из сыра (я делаю брынза+тертая моцарелла+немного творога+сырое яйцо) тщательно защипайте края, смажте яйцом сверху, сделайте дырки вилкой и посыпьте кунжутными семечками  - в духовку минут на 30-40 (температура зависит от духовки - у меня ок. 380F). Начинку можно варьировать: например, добавить в сыр упаковку размороженного, хорошо отжатого резанного шпината и/или давленный чеснок. Можно еще вместо шпината добавлять резанный укроп или sun-dried tomato.