Не за что, самой любопытно было (котлеты люблю очень, но готовлю редко). Насчет свинины вопрос не в том, легко или нет. Это действительно дело вкуса, например, я просто не люблю говядину (даже самые расчудесные котлеты из нее мне покажутся невкусными). Для моей сестры мама делала другие котлеты (больше говядины, без чеснока и пр), для них с папой третьи и т.д. А по поводу розового - это было мое детское понимание (т.е. котлеты были полностью прожарены), сейчас бы я описала их иначе.