можно и полноразмерную 60см шириной. Нужна не глубокая раковина, компактный сифон и высокие шкафы - смотрите икею, считайте см. Если взять шкаф под раковину шириной 80см(дно придется сильно пилить, т.к. посудомойке оно мешает, но раковине нужна опора и столешница не должна висеть в воздухе), то сифон и краны размещаете у самого стояка, сифон берете икейский, а раковину покупаете максимально не глубокую, но см 60 шириной+крыло.