Смотря какой пансионат. Если соседи попадутся "веселые", то весь отдых на смарку. Есть в столовой, кафе и прочих общепитах, даже проверенных приходится, но очень неприятно и брезгливо. У меня брат работает проверяющим. Не было еще не одного ресторана, где не нашлась бы своя антисанитария. Я уже не говорю о поварах с насморком/кашлем, чихающими прямо вам в салат  или с грибковыми ногтями. А уж о просроченных продуктах, хранящихся там, где вы даже представить себе не можете, вообще лучше не говорить. Вот не поверите, самый четный общепит - Макдоналдс, хотя работники этого заведения тоже могут порассказать интересного.