При чём тут перец, когда разговор зашел исключительно о технологии и этапах приготовления блюда? Зиру с барбарисом и отношение любителей плова к пропаренному рису "Янтарь" в этом топе не обсуждали. А возвращаясь к волшебному слову "зирвак" - как оно всё же сочетается с "варить ничего не надо"?