Есть фенотип, и есть генотип. И то и другое должно соответсвовать определенной породе, родословная подтверждает генотип, а внешность у метисов бывает очень породной, что не отличишь . Родословная дает понимание какие крови,линии у предков - и по внешним признакам, и по рабочим качествам, и характеру. Дает возможность вести племенную работу. У метисов же потомство обычно уже далеко внешне от породистого предка.