не вижу большой разницы в питании моей семьи в детстве и сейчас. Разве что у меня овощей-фруктов больше (для мамы "салат" - это только нечто типа оливье, залитое майонезом, в тяжелое время могла нарезать вареную картошку, туда покрошить соленые огурцы и залить майонезом). Единственное мамино блюдо, которое не готовлю - картошка с мясом вперемешку. А так - каши, голубцы, в том числе ленивые, котлеты, макароны-по флотски, плов, пельмени домашние, из супов - щи, борщ, куриный с домашней лапшой, фасолевый...