покупаю новую машину, я могу ее без допов приобрести?+++ Можете.Или будут навязывать без вариантов?  +++ Обязательно будут навязывать. Шлите лесом раз не хотите.Сигнализацию обязательно заказывать в салоне+++ Нет. По мне так ни в коем случае такие вещи нельзя в салоне ставить.Можно ли вообще устанавливать что-то на машину не у официалов? +++ Конечно. Это ВАША машина. Зайдите на сайт производителя и вдумчиво прочитайте условия гарантии. Никаких дополнений к ним дилер придумывать не может.