Спросила, записываю под диктовку  Самый простой рецепт:Взять бутыль 25 л, туда :-12 л сока -4 кг сахара растворить в кипятке-винные дрожжи - если покупные, то 1 пакетик-остальное вода. Оставить в теплое место, закрыть водяным запором, оставить на 3 недели, пока не выбродит сахар (перестанут идти пузырьки). Или проверять гидрометром на наличие сахара. (Хреновина вроде градусника). Аккуратно процедить (после того как дрожжи  выпали в осадок, а вино стало прозрачным),  и по бутылкам. Закупорить, чтобы не было дооступа кислорода. Можно пить сразу, а можно дать постоять , тогда будет мягче по вкусу. Я люблю то, которое постоит около года. Получается крепостью около 16 гр. Вообще рецептов много, кроме сока, можно делать и из яблок.Еще он у меня сам выращивает виноград разных сортов и делает вино из него.