"Отвечает школа" это очень абстрактно.За детей находящихся в урочное и внеурочное  время на территории школы отвечают педагоги в чьих группах числятся эти дети, за бесхозных детей несут ответственность только их родители.Я по телевизору передачу смотрела, охрана даже не имеет право остановить ребенка выходящего на перемене покурить, это имеет права сделать только дежурный учитель, там вообще круг прав очень ограничен.Обращаться только в полицию, охранник не имеет права ни силу применять, ни выгонять с территории, он отвечает за имущество в здании школы, вот если бы территория была закрыта и туда кто то пролез,тогда у охраны совсем другие полномочия и действия.У нас все записи хранятся вне школы и у обычного охранника нет к ним доступа.