Вот те раз. Ну и что? Все равно это единственный способ познавать мир. Нет другого способа, кроме научного - теория, эксперимент, подтверждение, практическое использование. Что еще надо? Зачем страдать, что нельзя все описать и просчитать? Как ни крути, основательное и последовательное изучение чего-либо всегда будет наукой. Или вы о чем? Какие "такие" утверждения о науке?