Тепло будет зимой, в морозы, на снежной подушке, а не на голой замерзшей земле, а весной снег начнет таять, значит будет влага для корней (для их лучшего укоренения и окоренения, т.е. развития более мощной корневой системы). Знаете как редис сеют на даче, чтобы был ранний, крупный и не горький,  рано весной  по снегу.