В прошлом году здесь давали ссылку на ЖЖ  с куей рецептов из яблок. Делала мармелад, яблоки на четвертинки разрезать и удалить косточки, очищать от кожуры не надо.  Немного воды и варить до мягкости, добавить сахар примерно 1:1 или чуть меньше сахару. Потом блендером все вместе с кожурой, тонким слоем  на противень на пергамент и в духовку на сушку часа на два. Как подсохнет - нарезать полосками, свернуть  улитками.  Просто даже для  ленивых, в банках хорошо хранится, но мы быстро  все съели.