Ну в той семье вообще не едят молочного . Да и мясо и рыбу очень немного. Никаких куриных обрезков, мало, но хорошее.Основа - крупы. Белок - часть из мяса и рыбы, часть орехи. Много зелени, регулярно овощи. Но зелень, овощи и ягоды они закупают летом, когда цены низкие, а качество хорошее и замораживают.По остальному так же. Логика как из анекдота "ну ты и лох, за углом в два раза дороже можно купить".