Я тоже недалеко от тебя  Читаю-ужасаюсь! Никто у нас так не ест-сало, жир, сливки...  Я даже борщ варю постный, только лапшу на бульоне, а так все супы постные, свинину не едим вообще, в ходу мультя и мангал. Зелень-овощи-наше все, и много. Муж обожает перец, и горький, и красный болгарский, я не ем перец вообще. Родители наши едят свинину, борщ варят на мясе с костью, сало иногда любят, но жирное не едят, масла везде каплю, сливки никто не пьет, никогда. Такое вот у народа представление о станицах казачих