у меня три примера. правда, в обоих ситуациях там нет газа, электроплиты. и первый и второй вариант это отдать помещение кухни под комнату, а краны и сопровождение все зеркально перебросить на большую комнату и сделать студию из большой комнаты с кухней, хорошей вытяжкой и минимумом вещей для утвари, приспособитесь.  там обе квартиры 56 м2, а другая вообще малюська в филях хрущевочка двушечка с газом, там просто поставили такие лабиринтовые стены, понимаете, чтобы можно было жить жене и мужу, девочке-подростку и старенькой бабушке. но это крайний случай.  при благоприятном соотношении цены и количества возможных комнат это плюс и гораздо меньшие затраты.  вам порекомендую дизайнерскую помощь. есть дизайнеры, которые помогают в этом. и в зависимости от предложений посмотреть планировки каких квартир можно так  и переделать. осталось узнать потянете ли вы ипотеку на 2шку? как вам мое предложение? понравилось?