Данечка, нет ничё проще! Засыпаешь кило клубники (помыть, плодоножки оторвать)  350 г сахара (который желирующий 1:3), пусть пару часов стоит. Я прям сразу в мультиварке засыпала. поставить на режим джем на час (или тушение, если нет джема, ну или варить в кастрюле на маленьком огне - но тогда дольше на каких 20-30 минут). За пол часа всыпать 100 г порезаного миндаля (любого!), за 10 минут до конца шоколад кубиками покрошить белый и влить около 50 г рома, коньяка или виски. всё! выключить, банки простерелизовать (я в микре стерелизую, а крышки прокипятить 10 минут). накладывать варенье под завязку аккуратно, закрыть плотно, перевернуть на полотешко махровое и накрыть полотешком. храню на всякий в холоде. вкусно!