Что значит сильно зажаренная, кладу обыные котлеты разве что их тонкими делаю из жидкого фарша.Соус можно и не класть, и не вижу разницы с обычным бутером в который многие кетчупа или майонеза наливают, сыр кладут и в обычный бутер.