Я умею, у мамы научилась. Но у нас запчасти, из которых холодец варят, в супермаркетах не продают, их надо по китайским мясным лавкам искать, там есть все.... Но лень раньше меня родилась, и время, если честно, жаль тратить. Правда, я читала, что некоторые холодец в мультиварке варят.... Попробовать, может?