Спасибо за рецепт мяса по грузински. Может оно и не совсем по грузински, но нам очень понравилось. Замариновала какв рецепте сказано, добавила  в маринад лука кольцами, запекала в духовке при 200 градусах без обдува. Мясо получилось шикарное- с корочкой сверху и сочное внутри.Так что спасибо ещё раз