Фарш- полусвареный рис-рубленый лук-тертая морковь-соль-ч. перец молотый. Набиваю перец и тушу в томатном соке, в него бросаю лавровый лист, щепотку горошин ч. перца и стебли сельдерея-укропа-петрушки.  Или лодочки, тогда фарш очень жидким делаю,  разбавляю овощным бульоном, добавляю томаты нарезаные в фарш. ГОтовые лодочки посыпать брынзой и зеленью.