Как по мне, в России большинство населения, достигнув минимального уровня фин обеспеченности начинают жить по принципу "ну что мне ребёнку сникерса (условно) жалко?" качество жизни "улучшается" за счёт колличества потребляемой жратвы Чем "богаче", тем больше едят условно говоря. В Европе эта стадия уже давно пройдена. Люди с нормальным достатком уже едят не много, а качественно . у меня на работе выбирая между полноценным обедом за 6 евро (вполне качественным, так как половина цены доплачивается работодателем) в рабочем ресторане и салатом за 9 евро в салат-баре большинство выбирает салат