Цезарь и заправку подать отдельно, отбивная и овощной салат с фетой, морепродукты с сыром и зеленым салатом- трескают почти все и диетники и любители понажористее. Намазки всякие и порционки типа помидор с чесноком и сыром и баклажана запеченного.  Таким образом можно будет компоновать- основа и сверху что то по настроению. И с салатами тоже самое,  та что на диете сбрызнет маслом,  та что понажористее любит -соусом.