По физкультуре и практика (типа бег, прыжки, мячи кидать и т.п.) и теория о мышцах, нагрузках... Они айпады используют к примеру - один мячик бросает, второй записывает и потом накладывают на 'правильное' видео и оценивают упражнение. А про остальные экзамены... В основном письменные, но языковые есть еще устные в двух форматах. К примеру, экзамены по латыни и французскому состоят из трех частей: письменная - сочинение, слуховая - 10-15 минут слушают запись и потом либо типа изложения или на вопросы по аудио надо ответить, третья - разговорная на заданную тему.