Не понимаю. А почему нельзя начать разговор с того вопроса, на который не хватило времени в прошлый раз? То есть вот Вы садитесь в кресло и сразу быка за рога! "В прошлый раз мы с Вами остановились на том, что я...." и продолжаете разговор. Чтобы не забывать - записывайте после встречи. Сформулируйте вопросы конкретные и задавайте.