Вот хорошая ссылка на аутопсию в Средневековье (ну или раннее Возрождение) и как раз про Флоренцию. Общий смысл - вскрытия проводились довольно массово у богатых слоев населения, об этом есть данные в библиотеках.Мне понравилось вот это:  "откуда взялось это устоявшееся мнение о церковных запретах аутопсии? «Это миф XIX века. Это примерно то же самое, как и вера людей, живших до Колумба, что земля – плоская. В XIX веке слишком популярна была точка зрения, что современные люди умны, а их предки были слишком глупыми», — объяснила исследовательница."http://www.jwforum.name/forum/showthread.php?2103-%D1%F0%E5%E4%ED%E5%E2%E5%EA%EE%E2%FB%E5-%E2%F1%EA%F0%FB%F2%E8%FF-%F2%F0%F3%EF%EE%E2-%ED%E5-%E1%FB%EB%E8-%EF%EE%E4-%E7%E0%EF%F0%E5%F2%EE%EC-%F6%E5%F0%EA%E2%E8