Я практически уверена, что так не только аисты делают. По-моему, это у всех птиц. Если они видят, что не могут прокормить всё потомство, то самых слабых выбрасывают. Собственно, у сов мы тоже наблюдали это явление, только там ещё и утилизация полная.Я помню, в детстве наблюдали, в бабушкином доме (старинная многоквартирка в два этажа) под крышей воробьи и синицы гнездились. И много скворечников по двору развешены были. И регулярно мы находили птенцов выпавших. Не слётков, а именно голеньких-маленьких. Мы думали - вот, выпали, бедняжки. А сейчас, наблюдая гнёзда, я понимаю, что сами выпасть они никак не могли - у них бы сил не хватило перевалиться за край гнезда (или добраться до летка скворечника), потом проползти до выхода с карниза и вывалиться.