как-то делала эксперимент - пару раз не укрывала остинки (самые зимостойкие) - только высокая окучка+обрезка...по итогу - с укрытием цветение наступает  чуток раньше, и куст как бы просыпается быстрее, сразу идет в рост... без укрытие куст менее мощный чтоли, по-слабее....ненавижу все эти танцы с укрытием - но приходится..