Научите, пожалуйста! Никогда не варила. Интересует подготовка грибов. В инете варианты разнятся. Кто-то замачивает горячей водой, кто-то холодной. Время замачивания, как и количество замачиваний тоже разные. Кто-то эту воду сливает, кто-то напротив, на этой воде и варит. Как правильно? Да, и сколько примерно грибов на двухлитровую кастрюлю брать? У меня их 100 гр, на медовой ярмарке купила.