Несколько раз перечитала и не поняла, где это у нас и где у них))Я о Европе. Ес-но, не о всей, ес-но, только те рестораны, в которых мы едим. Скорее всего, я просто ворчу, но мне кажется, что в последнее время сервис расслоился - в дорогих ресторанах душат "заботой" и вниманием, работников там дрючат, чтоб бегали вокруг клиента. До смешного доходит, случайно посмотришь на официанта - он сразу подходит, спрашивает, что желаешь. Разговоры постоянно прерывают этими всеми "как Вам суп", подлить воды/вина, даже если бокал еще не пуст, только глоток отпит. В демократичных местах плавают как павы, иногда не замечают и не раз уже получала бокал с отпечатком помады, например. У меня не падает корона крикнуть, что я заказать уже хочу или вернуть плохо помытый бокал. Но не было раньше такого. Ходим в одни и те же места.Вот в забегаловках все как всегда - быстро и без сантиментов)) Но что там с гигиеной я даже думать не хочу)))))))