сейчас ее сезон, попробуйте найти не замороженную, а свежую, на овощных ярмарках  ее продают. Я  особенно люблю ленточного вида, плоская такая. Отварить ее чуть чуть и потом лук обжарить и ее туда, потом немного сливок. Очень вкусно.