Я не считаю, что раздельное питание является правильным. И если ем полноценное блюдо, то на тарелке лежат и белки, и длинные углеводы, и овощи. Даже бутерброд получается по тому же правилу Длинные углеводы (которые вы называете "крахмалистыми штуками" ) необходимы.Если сомневаетесь, посчитайте свой рацион с точки зрения калорий-белков-жиров-углеводов (КБЖУ)