В каком районе вы квартиру сняли, если не секрет?1. Все равно доллары или евро. Меняйте валюту ТОЛЬКО  в банках, никогда в чендж бюрах, могут коммисию взять или поменять по заниженному курсу.2. Чаевые в ресторанах мы оставляем, если например счет от 60 левов до 100 лв , то чаевые где то 5 левов, ниже 60 левов  - 4 лева, если выше 100 левов то 10 левов. т.е. где то 10% от суммы.3. Про метро  сама не скажу, так как езжу на нем ооочень редко.но посмотрите здесь http://www.metrosofia.com/bg/tickets4. Никаких товаров местных производителей не покупаю и особенно косметику. Очень низкое качество. Ну если только полотенца фабрики "Панагюрище" Как ни банально ,отблагодарить можно икрой и водкой, хорошего качества. Порадуются.