Это какие годы? У нас очереди появились как предвестники перестройки. Многое на обеде покупали (успевали и в столовую, и по магазинам), чтобы вечером сразу домой. "Рыбным днём" был четверг, насколько помню. Колбаса, да, редкость и дефицит... Вообще, судя по описанию, вы вспоминаете уже начало развала СССР, если очередь из 15 человек - это не очередь.В нашей "домовой" вкусно готовили, на совесть.