Да всё есть. Красную "красное золото" покупаю, в стекле. Смотрите на дату, нерест в августе . Черную сложней, много подделок и некачественной. Покупайте в фирменных магазинах. Мне осетровых не нравится(желтая), нравится синяя окраска крышки. Но щас какие только не летят крышки.  Красную крышку сто лет не видела. Ястычная более дешевая, чаще продают ее. Паюсная ценится дороже, надо покупать ее большими кусманами. Самая дорогая из них зернистая, такую у нас еще поискать.