У меня любимый - классический, жирный и очень вкусный. Из масла со сгущенкой. Его можно а) красить б) ароматизировать и в) оттенять разными вкусовыми добавками в зависимости от настроения и содержания тортика. Какао, мед, орехи, лимонная кислота и цедра, ром и коньяк, кофе, корица и т.д и т.п.