В "Гордости и предубеждении" все пять сестер отделывали себе шляпки, про шитье платьев именно в этом романе не помню, но в другой книге того же автора одна из героинь раскраивала себе отрез муслина на платье. Зато самой готовить считать верхом неприличия для девушки из дворянской семьи.