А вы внимательно читали вообще этот список? Вас в нем что конкретно напрягает, помимо общего количества перечисленного? В булке - 2 вида муки, витамины, далее, менее 2% - глютен, микроэлементы, соль, один вид консерванта. Полагаете, в любом другом хлебе меньше компонентов?Первый список - соя, уксус, гидролизаты растительных белков, соль и специи, сахар и сироп, яйца, консерванты, которые по-любому и должны быть, ибо как иначе все это перевозить и хранить? В чем ужас-ужас?