Я помню когда искала рецепты к этому миксеру, то нашла комментарии, что молоко должно быть обязательно пастеризованным и очень сильно охлажденным. Потом пробовали. Это действительно так. На час в морозилку и взобьется очень хорошо. Ну мороженое еще жирный пломбир надо, но не так много.. И сироп какой нить.. Мне кажется, что в детстве с сиропом из шиповника делали..