Честно говоря, про специальность дошкольная дефектология я первый раз слышу. Можно и олигофренопедагогику выбрать, но в свете всех тенденций, которые сейчас происходят, очень ужесточаются требования у к образованию, то есть работаешь логопедом, значит и специальность такая должна быть в дипломе. Но у вас всегда есть возможность 2го параллельного образования или переподготовки. Я например, сама сейчас  переподготовку прохожу как раз "олигофренопедагог".