В Московской области кукурузу растят на корм скотине, и вызревает она только в хорошее лето, в плохое она и ростом мала и початков почти нет. Но я тут с Вами согласна, никто кукурузу рассадой не растит, сажают прям в грунт. Я тоже кукурузу сажаю намоченными и пророщенными семенами. И на это у меня обычно уходит 1-2 дня, так же поступаю с горохом, фасолью, бобами, подсолнечником. А дальше уже что вырастет то и вырастет.