Моя средняя дочь в обычном салоне красоты рядом с домом прокалывала уши. А я сама, как ни смешно, в своё время ездила в детскую платную поликлинику на Фрунзенскую уши прокалывать (в 28 лет), в тот момент ничего подходящего поблизости не нашлось. Про новые методики не знаю. Может быть в "Красоте" спросить?