Во многом это зависит от учителя и регламента школы. Наша не разрешает задерживаться после уроков, да и летят почти 90% детей сразу на разные дополнительные занятия. Поэтому все поздравления происходят на большой перемене. Дети поздравляют, что-то желают, дальше угощение. Вряд ли можно придумать что-то иное кроме печенья/конфет и соков... Так что в школе все отмечают именно так. Но у нас принято собирать почти весь класс в ближайшие выходные. Вот тут уже родители отрываются. Где мы только не были за 3 года