Вы с ума что ли сошли? Чтобы иметь кухню, им надо лицензию получить или как там это у рестораторов называется. Иметь повара, холодильники. К ним будет приходить с проверкой санэпиднадзор и т.д. и т.п. Потом еще завести свою типографию для каких-то дурацких бумажек. Зачем им все это? Все это можно заказать за 5 копеек вместо того гигантского напряга, который вы тут описали. Ни один вменяемый владелец не будет делать такие странные вещи в клининговой компании. Проще вообще никаких печений никому не давать.