Суть подливки: мясо, морковь, лук + (если хотите овощи, например кабачок, или грибы или фасоль замороженную, она в атаке под маркой "каждый день" стоит рублей 50) + специи=тушатся. При желании добавляется мука (или чуть геркулеса) для вязкости. Муку можно так, а можно предварительно обжарить. Можно томатную пасту. Сейчас у меня много народа в доме, приходится кастрюлями варить...ну сделала на 1-2 дня подливки литров пять)) А гарнир, типа риса/макарон, уже перед непосредственно обедом.По сути это что то типа гуляша с вариациями При желании можно мясо отбить (присыпать крахмалом), брусочками настругать и предварительно обжарить.  Можно сначала обжарить чеснок, потом мясо...чтоб вкус разнообразить.Можно накрутить фарш и вместо кусочков мяса его в подливку. Можно сформировать фрикадельки, обжарить, а потом подтушить с овощами.