Ого! Ну что  ж вы так! Это такая мелочь, хотя согласна, может раздражать.Чтобы скорлупа легко отделялась, нужно сразу после варки положить яйцо в холодную воду, на пару минут. Тогда скорлупа легко и быстро отделяется от яйца.