А причем тут Брин вообще? Я еще раз вам напоминаю - у меня высшее канадское образование (бэчелор ин Нерсинг), на этой программе изучают биологию, физиологию, диетологию и патофизиологию. Знания про адаптацию организма и набор веса после адаптации там изучают. Брин мне ничего в этой области не открыл нового - абсолютно все что он говорит о питании и физиологических процессах знаемо мной еще ДО встречи с Брином.А у вас какое образование?