Я много консервировала в 90-х, тогда действительно это была необходимость, банок 50 только компотов всяких закатывала, а еще томатный сок, а еще помидоры, огурцы, лече, баклажаны, салаты, заправки, арбузы, всякие овощные ассорти и т.д. Всего до 300 банок за сезон.Сейчас я закрываю совсем немного и только то, что в магазине не особо купишь, в смысле именно с таким вкусом не купишь. Ну вот вяленные помидоры к примеру, маринованные сливу и виноград, сладкие огурцы, грушу с лимоном и т.д. Вот сейчас хочу закрыть овощи гриль. Это скорее для развлечения и разнообразия в питании, чем для экономии.