Петрушка бывает разных сортов, есть более нежная, но все-таки со вкусом и ароматом. Петрушка - травка нейтральная, она не перебивает вкус продуктов, не доминирует, как укроп или кинза или тархун или реган, просто чуть-чуть добавляет ноту в блюдо.