"немцы ВСЕ знают английский" - да ладно, поездила я по Германии. Что в Баварии, что в Саксонии - малейшее отклонение от основных троп, и двух слов по-английски уже почти никто связать не может. Да и на "тропах" всякое бывает. Возможно, в деловом общении иначе. Но в деловом общении и французы по-английски отлично говорят, там я как раз по работе бывала. Хотя с демонстративным незнанием, которое так расписывают в туристических отзывах по Парижу, и как туристка сталкивалась во Франции только однажды, в магазине в Марселе в середине 90-х. Когда попыталась что-то спросить, забыв поздороваться.