Ключевое "николашка", знаешь такое? Эту "закусь" якобы придумал Николай II: лимон, посыпанный сахаром и кофе. Легенда такая   да, коньяк не принято закусывать лимоном, но лимон с сахаром и кофе- уже не лимон так что закусывай!