Ну ничего себе! Все 15 плодоносят каждый год? А сколько у вас земли.  Вы сами сажали все или такой участок достался? У меня тоже есть яблони, тоже хорошо плодоносят, но я не устаю и ещё подсаживаю новые сорта. И наверно и у меня настанут времена когда все 15-20 яблонь будут плодоносит. Вот и думаю, боятся или радоваться.