1 кг ягод и 100гр сахара, растереть толкушкой для картофеля, смешать, заморозить. это наилучший вариант сохранения и поедания клубники осенью-зимой-весной. я больше варения  из клубники не варю.в этом году варила из акации и жасминовое. вот.