У меня есть подобные книги. Там многие вещи невыполнимы, по причине того, что пол-чашки это скока в граммах? А чарка водки? А стопка какой-нибудь настойки ягеля полуночного?) Не на все вопросы можно получить ответ внятный. А в вопросах приготовления блюд каждая мелочишка важна.