О, да у вас проблемы не только с готовкой, но также с пониманием прочитанного и математикой... Я сказала на ТРЕТЬ  увеличится вес чистого фарша. Где 50% добавок? Или для вас что треть, что 50% - это одно и то же? И кстати, если котлетный фарш весит 1333 грамма, при этом мяса в нём 1000 граммов, то мяса в котлете даже не 2/3, а честные 3/4. Математика, знаете ли...Но вам, похоже, что 50%, что треть, что 3/4 - всё едино...