Вы не сможете вытянуть это. По правилам торгового центра вам скорее всего выставят требование , что точка обязана будет работать все 7 дней. Завоз товара только до открытия или после закрытия. Вы дома бывать не планируете? Не знаю ваш регион, но если это Москва, то кассовый аппарат это 20 тысяч, торговый сбор 10 в месяц минимум, налоги за себя 7000, аренда от 30. Второй продавец все равно нужен- это минимум 20. Витрина около 50. Эквайринг . Обслуживание р. с 2500. ТО кассы около 800 в месяц. За доставку товара- минимум 4000 в месяц.