Свой опыт. есть газовая плитка -2 конфорки.есть электроплитка - 2 конфорки. есть индукционная -2 конфорки. есть мультиварка простая, но уже 7 лет с ней http://market.yandex.ru/product/6221422?hid=4954975. ( на ней жарю и варю) плитка только сварить гречку, рис в пакетиках. Отварить макароны, пожарить котлеты. Даже бабушка наша мультиварку захотела и мы ей купили , т.к. реально упрощает жизнь на даче и не надо постоянно наблюдать за плитой и бдить, чтобы дети  не подходили к газовой плите, или огонь погас и т.д.--------------  Газовую http://flowstorage.ru/img/?src=http://img.electrovenik.ru/info/plita-nastolnaya-gazovaya-gefest-700-02_24670_1.jpg&h=350&q=85  я боюсь сама )) вечно   принюхиваюсь, не  пахнет ли газом в помещении. Когда работает газовая плитка из дома выходить не рекомендуется, бдить.... При готовке обязательно открыть надо окно чуть-чуть. Баллон  у нас большой ( хватало на 2 мес. на 4-5чел. + мультиварка экономила расход), для его хранения нужен обязательно  на улице (!) железный ящик -домик ( стоимость   от 3-5 тыс). Обязательно в целях пожарной безопасности, т.к. в случае пожара (т-т-т) рванет баллон сразу... Если заканчивается газ ( сама менять не рисковала и не смогу гайки открутить), то переходили (пока муж не приедет и не поменяет на другой баллон ) на электрическую плитку  http://www.dom220v.ru/published/publicdata/NEWDOM220VRU/attachments/SC/products_pictures/000661_big_HS-210_enl.jpg Ух,как же долго она разогревается и  остывает... Как временный вариант на пару дней можно. И тут купили индукционную. Это просто чудо! Только надо,  чтобы  кастрюли и  сковородки были из нержавеющей стали и ко дну примагничивался  магнит. Купили на 2 конфорки, но есть  в продаже вариант на одну.У меня просто чайник на плите ещё будет разогреваться, взяла на 2 конфорки. Значит плюсы индукционной.  Разогревает воду  очень быстро, вместо 5-6 мин. на стеклокерамике = за 2 минуты . Мощность можно регулировать, изначальна сама выставляет на 1200ват. , это очень хорошо для дачи ( для примера электрический чайник берет 2000ватт). Мощность можно уменьшить до 400квт., максимум 2000ватт, есть таймер. Когда выключаешь включается вентилятор ( на 3-4 мин.) и быстро  остывает сама плитка, этим безопасна для детей. Моется просто  чудесно, в отличии от стеклокерамики. Цена  низкая. Минусы не нашла, хотя нет для 2-х конфорок  нужно место ,  всё же надо как для 4-х. габариты  60 на 36 +  отступы  сзади ( где шнур от стены 10 см) Так что  советую купить одну конфорчную  и прикупить посуду  ( много то не надо  3 кострюли + ковш+  сковорода), где ко дну  магнит липнет (  чугунная подходит). Я купила набор в СП за 3200руб. и  довольна. Модель  плитки  индукции у  нас Kitfort КТ-104 полно отзывов на 1 конфорку   http://market.yandex.ru/catalog/237420/list?how=dpop&gfilter=1801946:7695403&gfilter=2142356512:1,2,3,4,5,6