Расторгнуть ренту наследники не могут, если сама умершая при жизни не обращалась за расторжением. Но наследники имеют право признать недействительным договор ренты - но при наличии оснований и соблюдении сроков. Срок у вас 1 год, оспорить молжно пытаться по ст. 177 ГК РФ. Всю информацию сейчас вы не получите, так как информацию полную можно получить только по запросу суда. Это ваш риск, что не будет нужных документов, но это и ваш шанс. После сбора документов, опроса свидетелей в суде назначается экспертиза,  которая и будет решающей по вашему делу. Иные основания нужно также рассмотреть. Например, как ею приобретена квартира, не в браке ли с каким-то мужем, где муж....Наследникам также важно не пропустить срок и принять наследство до 6 месяцев