"Пицца" дачная - наш хит. Потереть кабачки, морковь, мелко нарезать лук, сначала лук пассеровать, потом добавить морковь, потом кабачки, залить яйцом. Обожает вся семья, на скорую руку. Правда, выглядит не для эстетов, конечно.   Еще добавлять в супы наряду или вместо картошки. Все лето едим только супы с кабачком (кроме рыбных).