Я учитель, когда в мой класс должен был выйти психолог с профориентацией, детям раздали листы-соглашения для родителей. Кто написал отказ - отпустили домой, так как все это проходило не в ущерб урокам, а после них - на классное часу. Документацию особо не изучала, но процесс Вам написала. В саду у ребенка тоже надо было подписать бумагу на согласие или отказ от работы психолога с ребенком. Если впредь не хотите такого эксперимента - напишите упредительное заявление на имя директора об полном отказе псих работы с Вашим ребенком без Вашего присутствия