Готовьте не по-привычке, пробуйте новые продукты, кстати в котлеты любые и куриные и мясные можно любые овощи накрутить, и не заметно и по факту выход порций больше получается и сочные за счет овощей. Кабачки, капусту морковь легко можно в котлеты запрятать.Печеночные оладушки можно сделать, кабачковые оладьи (я их в вафельнице делаю почти без масла).