1) Лакто+бифидобактерии на регулярной основе (начинать прием лучше за несколько дней до отпуска)  2) Мыть руки, фрукты и овощи. Если совсем повернуты на чистоте, для обеззараживания можно использовать марганцовку. 3) Не пить морскую воду. 4) Держаться подальше от заболевших. Тут сложно. Кишечный грипп не простуда, и внешне не всегда понятно, болен человек или нет. 5) Не купаться возле выхода ливневых стоков и любых непонятных труб.  На юге кишечные проблемы не только из-за кишечного гриппа. Те же фановые трубы, выведенные прямо в море, с шигеллами, сальмонеллами и другими вкусняшками. 6) Не лезть в воду после дождя.Если вы заболели1) Лечение можно начать с энтерофурила и лактофильтрума. В большинстве случаев этого достаточно. Левомицетин, как писали выше,.. не надо. Среди побочек - онкология. 2) Если хочется накидаться дополнительными таблетками, подойдет ремантадин/ремантадин или другое противовирусное. Если финансы и условия хранения позволяют, возьмите комплексный пиобактериофаг (он же секстафаг).  3) Антигистамины. 4) От обезвоживания частое питье, регидрон. При отсутствии регидрона можно растворить  в воде обычную соль. 5) В совсем жестких случаях можно свечи кипферон, но надо отдавать себе отчет, что это иммуномодулятор. 6) В дополнение хорошо идут гомеопатические таблетки Траумель - при кишечке их практически не назначают, но они очень помогает восстановительным процессам, в том числе и в ЖКТ.Если идут к врачу, он обычно назначает ципрофлоксацин. По уму, любую кишечку надо сразу проверять на чувствительность, а потом лечиться, но на юге вряд ли кто-то будет этим заниматься.