В Консульстве сами сложат??? Вы о чем? В Генеральном Консульстве Италии никто складывать за вас не будет - укажут на нужный порядок (он висит на окнах, причем, иногда меняется, а иногда - на разных окнах - разный) и после того, как заявитель разложит в нужном порядке - примут.