Не обижайтесь, но именно так я перестала готовить лет 18 назад. Для меня это слишком. Переехав из России, я стала готовить в стили минимализма. Драники, котлеты по-киевски, цепелины - слишком жирно. Запекаю картошку в мундире, потом добавляю масло и овощи. Выпечку вообще не делаю - хотя у нас на Урале была традиция - каждую субботу все хозяйки пекли пироги. Но у нас в доме это никто не ел. Пирожки с картошкой или мясом - как-то бессмысленно калорийно и действительно трудоемко.Единственное, что я делаю - это домашние пельмени и вареники с творогом. Это из старых традиций.Все остальное - это натуральные продукты с травками. Даже магазинные соусы не использую. И супы на воде, не на бульоне.И это не польза или вред - это дело привычки. Поверьте, я не бравирую. Когда я первый раз выехала из дома в большой мир, в 91 году в Англию, меня больше всего удивило на столе обилие простых вареных и свежих овощей. Никто не делал салаты, не жарил, не парил. А теперь я совершенно к этому привыкла.Вот сегодня например на обед я съела кусок вареного мяса и две тертые свеклы с авокадо, вареной свеклы, конечно. А ребенок ел овощной борщ с мясом с кусочком зернового хлеба и свежие огурцы на салат.Так что это просто разные миры. У меня в доме ничего не жарится и не парится, а запах приятный от имбирного напитка с гвоздикой и кардамоном.Поэтому я и говорю - дело привычки. Лично мне по состоянию печени много чего нельзя, и к этому совершенно привыкла.