Переработки бывают почти везде, увы. А насчет самодуров, еще неизвестно, кто пишет (сейчас столько "замечательных" работничков развелось, для которых все начальники - самодуры, ибо работать заставляют, а не баклуши бить). Если у Вас хорошие результаты, и Вас берут - попробуйте. Окажутся действительно самодуры - уволитесь. Испытательный срок придумали не только для работодателей, но и для работников, чтобы обе стороны поняли, устраивает их все или нет.