Врать не надо. Ничего из жизненно важных товаров никуда не исчезало. А хамоны с пармезанами 90 % населения и до кризиса никогда не покупало. Что касается оставшихся 10 % "народа", но на Руси всегда были Плохиши, готовые страну сдать за банку варенья и корзину печенья.