Кухня-столовая в 16 метров ни у кого вопросов не вызвает. Это нормальное помещение. Вам предлагают полностью отказаться от гостинной и поставить диван на кухне. Я с этим категорически не согласна. А что значит старшего отселим? Куда? Как вариант вам с мужем спать в гостинной. Тогда 2 детские и вопросов нет. Но мне этот вариант тоже не особо нравится.