С едой человек получает "стройматериал" - который распределяет на разные нужды. Весь организм состояит из в основном 36 аминокислот, если для поступления какой-то не хватает материала - организм не дурак - находит способ как это произвести из другого материала, но страдает тогда тот, который остался обделённым.. цепочка-цепочкой и вуаля, метаболизм уже не тот... я знаю, о чём ты говоришь. Тут нужно время. Я сама вылезала из порочного круга 1200-1300... с ужасом боясь увидеть привес... гарниры никогда не ела, жиров 20-25 в сутки... Взяться надо за себя, поговорить с собой, почитать толковых статей и перестать бояться поправиться. Выкинуть на время весы, взвешивать, соблюдать баланс, заниматься спортом в радость, а не изпод палки (морально-психическое настрой не менее важен). Оставить можно себе только см мерить объёмы. И поверь, ну не будешь ты коровой, если всё по полочкам расставишь и отрегулируешь!!!! может временно наступить скачок веса, но со временем устаканится и всё будет тип-топ Анализ - мочевина в крови. Если ешь много белка - почки не справляются, организм много белка усвоить не может - следовательно посылает всё на выброс через почки. Если белка регулярно и постоянно слишком много - чтобы его вывести почки используют запасы кальция. То есть организм может взять только 70 г белка - а ты съел 140... чё будет? в турбо режиме берётся кальций и связывается с белком, чтоб он вывелся с мочой. Откуда берётся запас кальция в первую очередь? из костей. А чтобы восполнить кальций - требуется много времени и не такой уж лёгкий процесс (т.е. это не так - поел творога, попил молоком и вуаля, восполнил, там всё сложнее, не будем вдаваться). Остеопароз - привет. Даже при том, что ты можешь дополнительные комплексы кальция пить параллельно. Не помогает. Атеросклероз тоже рядом.. Сдать можно анализ крови на содержание мочевины. Если превышены нормы - значит почки не справляются, белка много. Если жиров недостаточно - страдает в первубю очередь наша детородная функция, работа яичников, дисфункции, нарушения регулярности цикла, отсутствие овуляции и тыды. Если углеводов ниже 100 - это кетоновая диета и всё сопутствующее, т.е. запоры, камни в почках (молчу о головокружениях, тошноте, звёздочках в глазах, отсутствие ориентации, замеддленная реакция, слабая мозговая деятельность, раздражительность и тыды). Это та диета, которую используют спортсмены перед соревнованиями - фитнесисты, атлеты, бикиняшки (одна акая моя знакомая лечится уже с пол года.. 26 лет, практически организм дошёл до состояния климакса). Так что коню ясно - важно держаться золотой середины, без фанатизма.