Вы глубоко заблуждаетесь. В сале без мясных прослоек паразитов НЕТ(а именно оно полезно, подкожное сало), паразиты живут только в мясе. Мой дедушка был ветеринаром, он говорил что всего 2 раза в жизни видел чистое мясо - один раз это был бычок, который в детстве хлебнул солярки, а второе животное - белка. ВСЁ, во всей остальной живности всегда были паразиты (в каком-либо органе).