Мы прекрасно съездили таким же составом (старшему 8 лет, младшему 8 месяцев) в прошлом году на море. Отлично отдохнули. Всю еду, смесь  брали с собой, естественно, ни в каких бассейнах он не купался - только в море, пили только кипяченую или бутилированную воду, постоянно  мыли ручки или протирали антибактериальными салфетками - никакой кишечной инфекции. В самолете, правда, немного продуло, поэтому по приезду  начались сопли - но на море они быстро проходят)Вот сейчас тоже собираемся, будет уже 1,8 - чувствую, будет намного сложнее за ним уследить - в плане хватания всяких гадостей и попытке их съесть)Так что не бойтесь, у вас прекрасный возраст для путешествий)