Ну кмк, это только в России превозносится польза супов и борщей, во многих странах их вооще не едят и не страдают. А с заболеваниями ЖКТ наверное не зря в диетах противопоказаны мясные бульоны. Мы не про качков говорим, а про обычных людей. У нас среди знакомых многие отказались уже от жирной свининки, если покупают, то попостнее, тяжеловата она им.