имхо, и в вашем примере, и в случае женщины с супницей выше, удобство состоит в том, что процедура освоена с детства, принята, критике не подлежит и не ставит перед хозяйкой никаких интеллектуальных задач, то  есть выполняется автоматически. Дети ведь все, что вокруг них происходит, считают нормой и только позже узнают, что у других не так.Я знаю человека, москвича, который суп ест в конце обеда, так у них в трех поколениях заведено было. Для меня это очень необычно, но не до шока, конечно.