Почему сразу Буээээ? Вы ведь даже не попробовали. А присолить можно потом в тарелке.  Грудка получается сочная. Только ее надо разделать. Кусочками нарезать и отбить, должен получиться меадльон  размером с ладошку. О это таак вкусно. Только сковорда должна быть очень сильно нагрета, очень очень сильно.