Где такое пишут? На сайте конкретного ВУЗа? Портфолио - это достижения учащегося. За все Вузы не скажу, но мы были с дочкой на дне открытых дверей в 4-х ВУЗах, везде достижения (олимпиады, волонтёрство и т.п._ учитывались только за последний год, т.е. за 11-й класс.