Да на глазок все - по вкусу)))Основа творог и травы. Можно добавлять: любое любимое растительное масло... сливочное масло... грецкие орехи... любые специи... соль, конечно.Я люблю "грузинскую нотку"... поэтому из зелени беру петрушку, кинзу, реган (красный базилик) ... мяту тоже хорошо... Чеснок обязательно! Из специй - уцхо-сунели и сванецкую соль. Масло добавляю из грецкого ореха. Ну и сами грецкие орехи.Масло (растительное или сливочное) нужно не только для вкуса, но и для пластичности... чтобы хорошо намазывалось.