Этот рецепт сама не пробовала, т.к. магазинную икру НЕ люблю. Все вокруг уверяют что очень похоже. Некоторые еще чеснок добавляют.Ингредиенты для "Кабачковая икра с майонезом":Кабачок	(очищенные от кожуры и семян) — 3 кгЛук репчатый	— 500 гМайонез	(лучше взять хороший, пожирнее) — 250 гТоматная паста	— 250 гМасло растительное	— 150 гСахар	— 0.5 стак.Соль	— 2 ст. л.Перец черный	(молотый) — 0.5 ч. л.Лавровый лист	— 1 штРецепт "Кабачковая икра с майонезом":Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку, добавляем майонез, томатную пасту, масло - всe перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и варим ещe 1 час. После этого лаврушку вынимаем, а горячую икру раскладываем в простерилизованные банки и закатываем. http://www.povarenok.ru/recipes/show/46008/