Спасибо большое за подробности, поставлю в духовку. Если еще рецептом ткемали поделитесь, буду очень признательна! И пардон за тупой вопрос, я никогда консервированием не занималась, обычно свекровь все это дело у себя производит. Пастеризация это то же самое, что стерилизация? Надо банки с готовым соусом поставить в воду и поварить минут 10?