Если кто-то что-то не любит - причиной может быть что конкретно этот ингредиент не умеете использовать в приготовлении (не правильное сочетание продуктов). Или то, что продается в магазинах - не то качество. Картофель все любят только местный и молодой - только такой вкусный, также и с рукколой и с спаржей дело обстоит. С прошутто и сыровяленными колбасами - точно также - просто из магазина и недорого - это реально может быть гадость. А вот опробовать такой у конкретного производителя, который в него душу вкладывает - это совсем другое дело. Только такой прошутто может быть вкусен. Сюда же вина, сыры, макаронные изделия, консервированный тунец и все прочее...