Да нет в 5-7 классах никаких углублений ни в одной хорошей школе. А планировать вуз в таком возрасте тоже глупо. Откуда знать, что захочет ребенок, что будет у него лучше получаться? Вопрос действительно только в том, сможет ли конкретный ребенок учиться в конкретной школе или нет, подходит ли школа ребенку и родителям по самым разным критериям.  А уж как раз в 5-7 классе надо именно что "тратить время" и на хороший русский, и на литературу,  и на сильную математику. В меру способностей каждого ребенка. Но возможность такая должна быть предоставлена, и именно она и дается в хорошей школе.