девы, а если я хочу банки закрыть крышками и хранить в шкафу а не в холодильнике - как правильно добавлять чеснок и соль? с маслом я поняла - нагреть почти до кипения и им заливать, а что делать с чесноком? свежий нельзя класть - это ясно, скиснет, а как тогда? или его выдавить  в гретое масло и прогреть? а соль когда? после вяления прямо на противне? или слои в банке пересыпать?