Это ощущение просто, причем мое личное  Вот смотрите вы на интерьер, положим, и понимаете, что впихнули все красивое сразу, получилось тумач. Так и тут, смотрю я на пасту, и мое впечатление, что получилось месиво, можно было б убрать развалившиеся брокколи и имбирь, или креветки, или сливки заменить на томатный соус.