В прошлом году квасила капусту в 3-х литровых банках, хранила на балконе. В этом году планирую наквасить больше и разных сортов. Проблема с балконом: утеплили за лето-это будет комната, температура будет уже не как раньше. Будет ли храниться капуста, в чем ее лучше квасить?! Кадки, пластиковые ведра?! Поделитесь вашим опытом, плиз!