Если чаепитие аля рюс, я бы сделала пирог а лучше порционные пирожки (пусть яблочный, как вы написали), варенье хорошая идея, не делала бы несладкие пирожки, а сделала бы блинчики с творогом или ватрушки с творогом (творог в выпечке так по русски). Купила бы баранок и/или пряников.Если не только чаепитие, то можно и не только со сладкой начинкой. Еще не знаю ваших гостей, но если оценят, то можно сделать блины/пироги с рыбой (блины с соленым лососем), да под сладкий чай с лимоном. Опять же, это экстремально немного.