могу сказать, что за встроенной гораздо легче ухаживать. ибо каминные придется натирать довольно часто. имею и ту и другую. насчет "какая тише" вам вообще никто не даст ответ на этот вопрос.  теоретически тише та, у которой ниже мощность. если вы покупаете вытяжку на 90 см, значит у вас большая площадь кухни, соответственно должна быть хорошая мощность, соответственно тишины от неё ждать странно.