Мясные супы при панкреатите нельзя, вообще при любых заболеваниях ЖКТ- мясные бульоны под запретом. Т.е. варишь овощной суп и туда кладешь вареное мясо или фрикадельки, которые варила отдельно. Только так. Рыбные так же. Из овощных мои любят картофельный с брокколи и вермишелькой (туда лука чуть и морковки- я не обжариваю никогда), и самый любимый из легких- брокколи с рисом (круглым) плюс помидорка и ложку масла подсолнечного туда можно. Еще зубчик чеснока прямо кидаю туда при варке- он аромат дает и не острый. Но лучше вне обострения. Варится просто- вода закипает- кладу брокколи, и сразу риса немного (разваривается сильно), это все варится минут 15. помидор ошпариваю, режу мякоть и за 5 минут до готовности в суп. Лаврушку и пару горошков перца можно. Ну и чеснок- я писала. Вареный не вредный, а аромат дает.Когда у Вики маленькой был панкреатит- хорошо шли яблоки печеные. Я просто брала зеленое яблоко, резала на 4 части и кидала в кипящую воду на 30 секунд- эффект тот же, что при запекании. Все фрукты только без кожицы- это самое вредное для поджелудки. Полдник- творожные запеканки наверное можно, банан вроде хорошо идет. Вообще не заморачивайся на полдниках и т.п.- при обострении гастритов-панкреатитов можно хоть 4 раза в день кормить кашками-пюрешками. Соки под запретом категорически. И свежие овощи-фрукты оооочень осторожно. Диета типа как при ротавирусе получается. Обязательно сладкое давать пить- чай, компот из сухофруктов, кисель- глюкоза им необходима, когда питание урезаешь- это чувствуется.Йогурт я в йогуртнице делаю. У меня Мулинекс. Очень даже. Закваски специальные не покупаю- обычную активию беру на закваску или любой простой йогурт с маленьким сроком хранения и без добавок. Правда вот из "Молочной культуры" как ни странно не очень получается, а из активии отлично, из актимель натуральной тоже хорошо.Сыр раньше покупали Ольтермани, сейчас его конечно нет, но нам неактуально пока (ттт). А так вроде видела диетические сыры в Окей точно.