Да , это  прежде  всего  требует  самообразования и самоподготовки . Что бы  не  купить и не сьесть  поддельный  сыр  надо  годами   подчитывать   спец. литературу  и не  всегда на  русском . Что бы  перестать   скупать   конфеты-печенья   надо  постоянно  освежать  в  своем  мозге   инфу  про гликацию   сахара   с гемоглобином  и  последствия ...( последствия  надо  сказать   малоприятные   -от  старения   кожи преждевременного  до  альцгеймера с диабетом  и онкологии   )  Народ, давно   сдавали   гликированный  гемоглобин?