По моему опыту, лучше опытная. Так случилось, что в нашей школе взяли сразу 4-х выпускниц Пед. ВУЗов с красными дипломами, без опыта, но очень их расхваливали. Через год 2 из 4 ушли, одна сама, другая по настоятельному требованию родителей. Больше директор так не эксперементирует, берет только опытных.