Просто для меня кокосовое масло - это скорее в выпечку. Или в косметических целях . Или уж как масло чтобы жарить: оно хорошо накаляется. Каша с запахом кокоса мне была бы странной...но это дело вкуса однозначно! Если вот с печеными яблоками и (или ) корицей - то самое то. Или с другими фруктами, свежими или консервированными или в пюреА вот как приправу для не сладкого люда и крупы - скорее видела бы что-то типа нерафинированного подсолнечного, или кунжутного, или тыквенного или оливкового...самуя малость впрочем. А вообще когда сама была на диете - то мне овсянка хрошо сваренная (не размазня!)  шла на ура просто с солью, перцем и чуткой лимона. А сладкая - с печеным же яблоком. А теперь кинва идет с солью, перцем, лимоном и кучей зелени или свежего огурца или помидора. Растительное с масло иногда добавляю, но вкусно и так, что можно уже и не добавлять.