Пастила.1 кг яблок (чищенных)2 белка 2 ст/ложки сахараЯблоки чистим, режем кусочками хаотичными кладем в кастрюлю кладем сахар 1 ложку. Варим на медленном огне пока они не станут мягкими. Разбиваем миксером все в пюре.Охлаждаем до комнатной температурыВзбиваем белки с сахаром до густоты. (ну чтобы при переворачивании миски не падал)Смешиваем взбитые белки с охлажденным пюревыливаем на противень застеленный кулинарной бумагой. ставим в духовку на 100 градусов ( в идеале с приоткрытой дверцей, но с моим динозавриком это не вариант) у меня она готовилась почти сутки (на ночь ставила 50 градусов)в идеале получилась упругая жевательная конфета из яблок!