А Вы уверены, что ребёнок "истинный" левша, не "зеркалит" Ваши действия? Одинаково ли развиты обе руки, не было ли гипер/гипотонуса одной стороны тела?Мой сын до 2 лет ел и рисовал левой рукой (с возрастом всё больше переключался на правую руку), в остальном пользовался обеими. Не переучивала, в результате сейчас (6,5) правша. Единственное, что осталось - указательный жест обеими руками.