Это самодеятельность конкретно вашей школы.Если вдруг ребёнок утром не в школе, а звонка/смс о том, что он заболел и не придёт от родителей не поступало, школа должна принять меры к розыску его, потому что есть вероятность, что он пропал по дороге в школу. Первым делом школа должна разыскать  родителей и выяснить, уходил ли он из дома в школу вообще. Чтобы упростить этот процесс, с вас берут эти заявления, чтобы о тех, от кого нет таких заявлений, не беспокоиться вообще.