Я пеку чуть не с детсадовского возраста. В любом рецепте вместо маргарина легко можно использовать масло. Получается намного вкуснее. Не говоря уже о полезности. О замене сливочного масла на растительное, яблочное пюре, банановое пюре и прочее-прочее тоже прекрасно знаю и пользуюсь при необходимости. Но к теме разговора это не относится.Варенье сварить - это хорошо. Но оно тоже не бесплатное. Содержание дачи - дело недешевое. А уж покупка с нуля - и того дороже.В пачке 180-200 граммов творога. И что получается, сами посчитаете или подсказать? Я давно посчитала, что натуральный творог куда дешевле. Только я беру обезжиренный, из натурального молока (не сепарированного) он слишком жирный для выпечки и моего желудка.Кефир делала. Пока не оказалось, что его очень сложно сделать в нужном количестве в моей семье. И его то не хватает, то его слишком много, причем независимо от того, в каком количестве он сделан. А стоять долго он не может. Увы, пришлось в период экономии перейти на пачки с кефиром и ряженкой. Дешевле.Так что не знаю, как у вас домашняя выпечка получилась дешевле простых печенек и конфет по акциям. Особенно если учесть, что домашнее улетает гораздо быстрее покупного.