Вам бы для питания мозга чего нибудь поесть. Никакой программы правильного питания в Италии и Франции нет, народ ест выпечку с сыром тоннами, толстых полно, ассортимент сетевых супермаркетов такой же примерно как в России. Фруктов у нас полно дешевых, как и овощей. В маринованных помидорах и огурцах нет ничего вредного  . Панкреатит бывает от жирного мяса, чаще всего от хорошей и дорогой баранины. И ешьте вы как вам нравится, смотрите в свою тарелку.