Ну удивляйтесь дальше  А люди делали и будут делать так как удобнее им и так как безопаснее для их здоровья. Тяжести гораздо безопаснее возить в специализированном рюкзаке с грамотным распределением нагрузки на спине, нежели в руках. И менять лично своё здоровье на ваше удобство никто не станет разумеется.