Кроме прописей полезно нанизывать бусы, собирать маленкую мозаику, вязать и развязывать узелки, шнуровать обувь, расстегивать и застегивать кнопки и пуговки, сортировать крупу (Золушка))). Это в Германии такие и подобные упражнения дают в программе эрготерапии. Вырезать маленькие фигурки, складывать простые оригами из одного листа, а не из модулей. Ну и конечно штриховать, обводить, соединять линии, рисовать и прописи, будь они неладаны. Успехов вам!