подтверждаю на счет и самой Костромы и тем более ее области в те года. БЫЛО ПУСТО. В кооперативных магазинах еще коечто было, но стоило для местного населения дорого. И сырокопченную колбасу, продавцы протирали  уксусом и маслом, что бы держать товарный вид.  Ну, потом  конечно все стало хуже, и как не странно, первое что исчезла сырокопченная колбаса. Ну, а гречка вообще  всегда была по спискам, в спец.магазинах, для инвалидов ВОВ и диабетиков. В 92, ВОВ категории гречку ежемесячно и вовсе отменили.Помню к первому сентябрю искали с мамой мне туфли, год 87, только что мы в Костромскую обл. приехали.  Купили... маловаты несколько и белые с бантиком, реально свадебного вида.В 90м, знакомы ездил в Латвию, привез мне модные тогда ботинки, на два размера больше.. так и носила, была счастлива даже.