Я профи в приготовлении такой еды, только  не по поводу  похудания, к сожалению...не скажу, что она уж очень "диетическая" - можно любое мясо ( баранину или свинину- а они совсем не диетические), можно сахар, мед, любые молочные продукты (вот для меня самый большой враг диеты- это очень даже безглютеновый латте с сиропом)... с другой стороны, без глютена - большое ограничение в крупах - что плохо, если придерживаться ПП...А так- можно питаться правильно без глютена, а можно без глютена обожраться сладким  и растолстеть