Рецепт отдельно напишу, на всякий случай если еще кому нужно    Баранину ничего особенного запекаю всегда традиционно - ногу нашпиговать чесноком и рожмарином (надрезы сделать и воткнуть в надрезы) обтереть солью и перчиком - заворачиваю в фольгу хорошо (можно в специальные пакеты для запекания) и в духовку на 180 градусов на  2.5-3 часа  в зависимости от размера ножки.  Всегда получается мягкая и вкусная.  Сверковь у меня например всегда баранину пересушивает - слишком долго готовит.Тыкву лучше всего брать Баттернат, но можно любую, за не имением той.  Нарезаю кусками (дольками), добавляю на противень разрезанные луковицы в кожуре прямо, чеснока жубчики (головку)  в кожуре - они дают замечательный аромат и тоже выходят очень вкусные запеченные  посыпаю смесью итальянской приправы, немного соли и перца - сверху брызгаю оливковым маслом (достаточно чтобы оно покрыло все овощи при перемешивании руками) и в духовку пока не зарумянится (40минут) .  Главный здесь секрет в приправе после того как тыква приготовится - смешать мед и белый винный (бальзамический) уксус, я еще в этот раз добавила кленового сиропа к меду - растопить в микроволновке пока мед не растает, размешать и полить горячую готовую тыкву - вот именно эта поливка добавляет этот особенный сладковато-кистлый вкус и превращает тыкву в пальчики оближешь