Оливье иностранцы обожают. Надо только правильно его назвать - русский потато салад. За уши не оттащите. Вот борщ они осторожнее едят, а винегрет не стоит, если он только не любитель экзотики. Котлеткам - да, и всему мясному кроме холодца. Блинчики с начинкой. Жаркое тоже нормально, у них не такое на вкус будет.Гречка, икра, селедка, шуба - к такому они не приучены.