Вам не дополнять нужно, а сокращать. Из трех видов фруктов оставьте один- целиком небольшие  бананы, мандарины, виноград.  Если есть свежая клубника. Из питья вода и сок или морс. Бутеры, если вы категорически против  пиццы, маленькие с любой холодной нарезкой пойдут или с куриным салатом можно. Если предполагаются взрослые, то бутер для них стандартного размера накрутите. Ну, если герой, то канапе и тарталетки с салатами паштетами вместо бутеров.