Нет, это вы не поняли. Антипасти - это то, что НЕпаста. То есть есть холодная закуска. Это может быть салат, это может быть набор хлебцы с овощной намазкой, это может быть просто нарезка мяса, сыра, овощей - это и назовут НЕпастой. То, что итальянцы называют "первое блюдо" в других кухнях называется закуской. Закуска - это не сорт блюда, это порядок следования блюда в течение приёма пищи. Одно и то же блюдо может выступить и в качестве закуски и в качестве основного блюда. Отличие будет только в размере и возможно в сопроволждении.Например тартар - сырой фарш, может быть предложен в сопровождении хлеба в качестве закуски, а может большим размером и с картофелем фри быть предложен в качестве основного блюда. Так вот, в этой системе координат, паста является горячей закуской. Как будет звучать на итальянском языке немецкое форспилен?