Так йогурт не делают(У вас все на глаз.... Молоко нужно прокипятить! если оно "из-под коровы" то вот его 100% нужно прокипятить. Потом остудить до 35 градусов (те температуры тела), ткт именно на 40 делается йогурт. Если температура выше, то все умирает (На вашем фото все свернулось.Как советовали ниже делать из покупного йогурта... НУ на любителя. Мне не нравится! Vivo закваски хорошие