еще как помогут. При плавании ближе к поверхности и на поверхности воды находятся именно плечи, руки, грудной пояс и спина. И чем меньше площадь поверхности тела, открытого для солнца, тем меньше количество полученного солнечного воздействия - логика тут абсолютно элементарна.