Предполагаю,что пирог не поднялся,так как хотелось бы,из-за малого количества теста.На форму 20 см надо 2 таких нормы для высокого пирога.Пеку по похожему рецепту,но немного отличается,так вот в ходе экспериментов выяснила,что нужна двойная доза.В общей сложности пирог печется 35-40 минут,но сливы сахаром посыпаются,за 15 минут до финиша,что бы сахар не горел.