Ради чистой, настоящей, такую не продают. Я кстати вообще не ем речную рыбу, аллергия у меня)) Ловлю сыну, сын ест рыбу так, что за ушами трещит. Муж любит сам пожарить, уху сварить и закоптить. И не в промышленных же масштабах мы ее ловим. С охотой как-то не сравнить совсем.