Я конкретный вопрос задала.Если следовать вашему определению речи, то речи  нет вплоть до школы и даже позже, потому что их речь ещё не сравнима с речью взрослого Одно узнаваемое слово, даже упрощённое или звукоподражающее - это речь. Хорошо или плохо развита речь ребёнка -  можно говорить только относительно неких средних цифр для данного возраста. А по абсолютной шкале ВСЕ дети говорят ещё плохо, включая школьников Для оценки речи ребёнка удобнее использовать ключевые вехи: гуление; звукоподражание; отдельные слова; соединение слов в связки по 2; законченные предложения; распространённая речь; связная речь с правильным произнесением всех звуков. Это до школы.В школе речь продолжает развиваться.