натираю курицу солью, перцем и чесноком, кладу в пакет и отправляю в холодильник на пару часовЗатем  достаю вот такую брутальную штуку:http://src.discounto.de/pics/Angebote/2010-09/81870/105562_Haehnchenbraeter_xxl.jpgнасаживаю на нее курицу и отправляю в горячую духовкуВремя от времени промазываю курицу вытекшим из нее жиром (силиконовой кисточкой)и все)Кожица получается тонкая и крустящая, мясо отстает от костей.