а при полусухой вы не такаете цемент? песок? мы щас про какую стяжку будем говорить? про обычную с малым количеством воды?-полусухую? или кнауф-сухую? так если про малое количество воды-то цемент (бетон) набитрает свою полную прочность по любому через 28 дней) хоть как назовите стяжку. ходить по простой можно на след день. размешивать легче. ровнять легче.