Сколько сыну лет? Почему муж не рассматривается как полноценный помощник? Я бы по полной взяла бы на себя только праздничный стол на НГ (с помощью, конечно, но меню полностью моя ответственность). Все остальные посиделки и развлекательные мероприятия (прогулки, просмотр фильмов, настольные игры, задушевные разговоры) с мужем пополам. Или по очереди, типа я отвечаю за стол, ты за развлечения, или наоборот.  Или каждый развлекает своих, а кормим вместе или по очереди. В любом случае на полный олл инклюзив (как вы выразились) ни за что бы не подписалась. У меня тоже каникулы и праздники.