Вы не сможете потому что панически боитесь это делать. Чудес на свете не бывает, разожрались вы на своих булочках и латте, но вот если не записывать, то можно себе и другим рассказывать "булочка маленькая, сахара в кофе немножко", а когда записываешь, то записываешь уже конкретно цифры калорийности. И в конце недели, когда вы все посчитаете, то поймете, что жрете вы не на 1500 калорий как рассказываете, а на 4000.И само противное начнется потом, потому что эта информация не даст вам спокойно жить, с этим надо будет что-то делать.