Если нет чека, то это не значит, что покупку Вы не совершали, это четко написано  Законе о защите прав потребителей.П. 5 ст. 18 Закона: ". Отсутствие у потребителя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющих факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований".Я бы на Вашем месте вернулась бы в магазин, выразила бы возмущение по поводу продажи просроченных продуктов, потребовала бы книгу отзывов и написала бы по данному факту претензию в книгу отзывов. Потом я бы вернулась домой, написала бы подробно жалобу в Роспотребнадзор.На будущее: лучше чек иметь. Брать даже если купил зубную щетку! Сохранять чеки стоит хотя бы пару дней (пока не употребил приобретенный товар по назначению).