Извините, я попробую вас, наверное отговорить от этой идеи. Не получится ли ваше блюдо слишком сладким с крем англез? Ведь павлова сама по себе, даже со взбитыми несладкими сливками и слегка кисловатыми ягодами, ужасно приторный десерт.