Не надо оправдывать свое ценообразование. Надо было просто отказаться  и все. Хотя я вас понимаю. Иногда отказать неудобно, но и делать это не хочется и тогда называется завышенная стоимость услуг, чтобы человек сам отказался. Это тоже метод отказа. Извиняться вам не за что. Вы не в рабстве. Вы свою работу можете оценивать хоть в 25 тысяч, это ваше право.