Вы его пробовали белый ? для меня он очень мерзким показался,не смогла с ним есть. Хотя я фанат окрошки-ем и на сладком квасе, и на тане, и советский вариант-майонез/кипяченная вода/лимонная кислота, а самая любимая -на мясном бульоне.