На целый день есть например кораблики экскурсионные, которые через весь Босфор доедут до выхода в Черное море, там остановка, можно залезть до крепости наверху, но если только ради красивого вида, потому что внутри крепости ничего нет. На кораблике аудиогид на русском. От пристани Эминёню отходят. Посмотрите заранее во сколько, часов в 10 утра вроде. Одевайтесь теплее, внтури кораблика тепло, а если выйти на палубу уже холодно. Я люблю просто гулять... Иногда присаживаясь поесть и попить).