А Вы уверены. что можно оплатить наличными в день заезда? Во многих отелях сумма по умолчанию спишется с карты за неделю/три дня до срока заселения. Если можно при заселении - то, да, бронь ваша будет и цена будет зафиксирована ( в евро, не в рублях).