Это не ко мне, это к мужу, у нас он винодел и самогонщик  Делает и яблочное, и виноградное, из своего винограда. И ягодные разные. Из яблочного потом еще и перегоняет, получается самогон, настаивает на дубе, выходит что-то вроде кальвадоса  Там у него сложный процесс- сусло сперва делает их немытого винограда, для получения винных дрожжей. И т.д. Я честно весь процесс не знаю и не лезу. У него в котельной целый винный заводик