Руки уксусом или лимоном протрите.У меня трещало за ушами от бабушкиного форшмака. Он сейчас в магазинах продается в стекле, не то, конечно .Селедка была в моем детстве только поганая Иваси из нее и делали. Помню вымачивали селедку, яблочко добавляли больше ничего не помню  Вкусно было очень!!!