Делюсь чудным рецептЕгомБыстрый пирог с сыром и зеленьюhttp://pechemdoma.com/bystryj-pirog-s-syrom-i-zelenyu.html  Вчера попробовали. кефир у нас нашли только 1.5% (millde), и 500 гр. стакан. Поэтому сделала двойной замес теста, на 2 пирога.Вчера сделали с фетой и петрушкой, ну так себе... вкусно, но ... когда сравнили с сегодняшним…Тесто постояло ночь на кухне под пленкой, а у меня в холодильнике были несколько видов сыра: дор блю остатки, 1 шарик моцареллы, эменталь. Вот я 3 вида сыра смешала, дор блю размяла вилкой, моцареллу порезала, эменталь натерла на крупной терке, добавила яйцо и черный перец. Без соли, чеснока или зелени.Так вот этот второй пирог был просто потрясающим!Тесто постояло, стало еще лучше, а 3 вида сыра… это что-то…Теперь буду делать тесто с вечера, чтобы утром получить отличный результат.Тесто ваще суперское! И экономичное!Мука и кефир, сода и пару ложек масла!!!Для теста (замес НА 1  ПИРОГ)Примерно 1 ¼ стакана муки1 стакан кефира1/3 чайной  ложки негашеной соды2 – 3 столовые ложки растительного маслаДля начинки:300 г сыра (адыгейский, моцарелла, сулугуни, брынза или их смесь в любых пропорциях, можно взять немного твердого сыра)1 небольшое куриное яйцоСливочное масло для смазывания пирога после выпечки