Если семян нет, то скорее всего какой-то неопыленный перчик получился. Они у тебя на улице растут? Пчелки-бабочки есть? Я просто оставляю парочку на кусте созреть до красного цвета, потом снимаю и вынимаю/высушиваю семена.С кориандра собирать семена проще простого - подожди пока он станет коричневым, выдирай прямо с корнем из земли (можешь еще чуток подсушить в гараже где-нибудь, потом тереби над каким-нибудь плоским корытом (я использовала snow saucer моего сына) чтобы семена осыпались. Они высыпятся с шелухой, далее нужно на них хорошо подуть, чтобы шелуха улетела, а семена остались.