У нас дет.сад давненько в прошлом... Но было так же. Все платежи - по пунктам, отдельно. Так гораздо меньше недовольных, меньше вопросов. Если кто-то категорически против подарков воспитателям или подарка саду (к примеру) - не вопрос, дело добровольное, просто сумма на подарки будет меньше и подарки соответственно тоже. Не правильно заставлять дарить подарки, если человек не хочет! От подарков детям и украшения зала никто не отказывался  Впрочем, особо дорогие подарки и не планировали, чтоб было доступно всем. Еще были пара человек, кто на выпускном не присутствовал (уезжали в отпуск), но они захотели взять альбом и поучаствовать в подарках воспитателям... Вполне нормально, что они не платили за украшение зала и других платежах, связанных именно с выпускным.