Итак, дорогая автор! Т.к., как Вы уже подтвердили, Вы действительно не знаете чего хотите, предлагаю Вам поступить следующим образом. Берите бумажку и расписывайте на ней три дня по три приёма пищи + дополнительные закуски/перекусы (возможно, в этом будет необходимость). Мои соображения. Завтраки: День 1. - Блины, которые Вы накануне приготовили дома (к ним подаются различные сладкие/несладкие начинки/дополнения). День 2. - Гренки. В разных случаях это называется по-разному - в общем, обжариваете кусочки хлеба, которые предварительно обмакиваете в "омлетной" смеси (яйцо+молоко). К этим гренкам хорошо пойдут те-же дополнения, которые прошлым утром подавались к блинам). День 3. - "Овсянка, сэр" (с). Варите большую кастрюлю "пресной" овсянки. Для мужчин, в качестве дополнения может идти обжаренный бекон/сосиски, а для женщин и детей фрукты, сахарная пудра и взбитые сливки из баллончика. Обеды: День 1. - Уха. Знаю, что Вам уже многократно предлагали и Вы отказывались от этой идеи, но к ухе прямо просятся домашние пирожки. Если лень заморачиваться, то их можно просто купить накануне (если, конечно, бюджет мероприятия позволяет). День 2. - Плов. К нему, на самом деле, ничего дополнительно не нужно. Единственное - стоит предварительно убедиться, что в компании нет приверед, и что всем без исключения подойдёт это блюдо. День 3. - Рыба на мангале. Ужины: День 1. - Мясо на мангале. Т.к. Вам предстоит за одну поездку неоднократно жарить шашлык, предлагаю за один заход жарить один вид мяса. К мясу в первый день можно подать те салаты, которые приготовите дома (например картофельный и т.п.). Стоит отметить, что оливье будет объективно жирноват если подавать его в качестве дополнения к шашлыку, поэтому, на мой взгляд, салаты должны быть либо "немайонезными", либо - с содержанием свежих овощей (например "Ташкент" и т.п.). Свежие овощи не надоедают, поэтому их можно подавать в каждый шашлычный "заход" вместе с зеленью. К овощам и шашлыку очень здорово заранее приготовить домашние соусы - всегда идут "на ура" и приготовить можно ещё дома, накануне поездки. Я готовлю по рецептам Loravo - к овощам соус-дип "Ранч": http://www.loravo.keyartstudio.com/kitchen/sauce/sous-dip-ranch-ranch-dip/ к шашлыку томатный соус (по ссылке рецепт шашлыка, по которому, кстати, всегда мариную мясо, а в конце рецепта речь идёт о соусе, на который предлагаю обратить внимание): http://www.loravo.keyartstudio.com/kitchen/sauce/armyanskij-shashlyk-s-tomatnym-sousom/ Соусов лучше готовить побольше, чтобы хватило на все "заходы". День 2. - Люля-кебаб. На обед в этот день будет плов, в котором также много мяса, поэтому на ужин предлагаю блюдо из фарша. К приготовлению можно привлечь гостей - мужчины могут порубить мясо топориками, а женщины - как следует вымешать фарш. К люля можно подать корейские салаты и - обязательно - тонкий армянский лаваш. День 3. - Куриный шашлык с запечёнными на гриле овощами. Вроде всё.