Я пока не узнала почему огурцы взрываются и не связывалась с консервированием. Спасибо той женщине с ютюба, которая объяснила , что огурцы нужно прогреть до изменения цвета с зеленого на оливковый . Ну и тут недавно обсуждали, что водка огурцам, как мертвому припарки. Водка , опять спасибо умному человеку уже с Евы ,останавливает брожение алкоголя, а молочнокислое нет . Стало быть водку в огурцы не льем. Кислоту льём под крышку, она улетучивается быстро. Залили кислоту и сразу прокипяченую крышку закручиваем.