Тоже показалось, что многовато. Для кулича лучше использовать сырые дрожжи, они более "долгие". Сухие хорошо не для расстойки, а для быстрых рецептов вроде оладий и пончиков.Для кулича стандартные пропорции- полпачки дрожжей(50г) на 1 кг муки.