Я 8 лет живу в Италии. Знаю очень много итальянцев с ожирением и полных. Одна моя коллега даже операцию делала по уменьшению желудка. Каждый день вижу женщин ,страдающих ожирением,про полных уже не говорю.Много полных мужчин. У многих проблемы с повышенным давлением,холестеролом и т.д.Сами итальянцы об этом и говорят и в быту и с телевидения и доктора-осторожно с соусами и заправками к макаронам ибо вредно для здоровья и фигуры.Бекон присутствует во многих рецептах и в таких  " нераспространённых" как all'amatriciana и carbonara.Мясные соусы совсем не всегда делают из говядины,часто из свинины . И я не ем мясо каждый день,ещё с ума не сошла.