Принцип тот- же самый,что и со свежей.Обжарить кусочки рыбы слегка на растительном масле(можно предварительно зубчик чеснока в в нем обжарить)-слегка,что бы побелела только и залить сливками(я беру 20%),добавить укроп,белый перец или Ваши любимые приправы для рыбы довести до кипения, 2-3 минуты еще прогреть на слабом огне,можно сыра добавить.Но,в случае с пересоленной рыбкой - я не добавляла.Смешать  с любимым видом пасты и подавать.Мои любят со спагетти или капеллини(очень тонкие спагетти).