Так Вы  по  состоянию   следите  .  Если   после  углеводного  завтрака     есть  небольшая  слабость  и  тянет  еще  чем нибудь  подзакусить   или  прилечь  ,  - значит  Вам  два  яйца   с   обжаренной   помидоркой   )))      Обед -  тот  же   принцип .   Все  интуитивно   почувствуете .   Если  вес  начнет   уходить  , значит  это  Ваш  вариант  . Если   сейчас  ,на  пониженной  калорийности  вес  не  уходит,  значит  инсулин резистентность    набрала   обороты   за  эти  10 лет .  В  Вашем  случае   я бы  применила  глюкофаж   на  первые  полгода  , убрала   провоцирующие  набор  веса  продукты  (  у  меня  это  овсянка ,  любой  глютен. и фрукты )  и   время   употребления   углеводов    в  сумме  не  более  70  гр   на  один   прием  пищи .  Больше  70  грамм   печень  не может   принять  на  хранение   и  Вы  становитесь   жирозапасающей   фабрикой .  У  меня    печень  не  принимала   более   30  грамм   в  начале   процесса ,  но жировой   гепатоз   обратим .  Для этого   важно  было   удерживать  результат   похудения   не  менее   пяти  лет . Это  время  нужно  печени ,  для  восстановления   функций  хранения   гликогена   ,  а  не  транспортировки   его  в  жировые  клетки.   При  восстанвленой  печени   меняется  метаболизм   в  сторону   ускорения   очень   сильно.