Я делаю по ГОСТу - самые лучшие блины, но до грамма, конечно, не отмеряю.http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1016291#1016291Блинчики-полуфабрикат (оболочка): Мука пшеничная - 416 гр (кладу 420)Молоко или вода - 1040 гр Яйца - 83 гр (2 яйца размера L)Сахар - 25 гр Соль - 8 гр (кладу 10 гр)Весы электронные, на них легко взвешивать.Пробовала известный на еве рецепт (листайте вниз - Заварные блинчики на кефире)http://laperla-foto.livejournal.com/12070.html#cutid1Красивые, но во вкусе проигрывают ГОСТовским.Вот хороший рецепт - и у всех получается, фотоотчеты прилагаютсяhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=281&p=144603#p144603http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1495452&sid=e950737aade6aa4fd82321a649206733#p1495452