Добрый день! Мой 9-летний сын в последнее время просит котлет. Но то, что у меня получается, он есть отказывается  Я и сама вижу, что суховато получается, и вообще не очень вкусно  В Мясненке иногда покупаю для него телячьи котлетки - ест с большим удовольствием, мне тоже они нравятся.Раньше я брала в соотношение 1:1 говяжий и свиной фарш - сухо.Стала класть больше всинины - все равно сухо!А покупные телячьи и не жирные особо, и мягкие в то же время...Как, вот как делать вкусные котлетки? Чую, у сына наступает мясоедный возраст. И я просто должна освоить науку котлетоприготовления Помогите, пожалуйста! Заранее всем благодарна