Объясняйте ребенку, что люди бывают разные и громкий голос - одна из особенностей конкретного человека, что боятся этого не надо. А то в школу пойдет вообще стресс будет, пусть привыкает к разным людям. И учите обращаться за помощью не только к няне, тоже пригодится.