кисло-сладкий соус я делаю просто........это не совсем кисло сладкий соус,  он  для ребрышек  само то1 столовая ложка рисового вина 2 столовые ложки соевого соуса 3 столовые ложки белого сахара 4 столовые ложки (я дома посмотрю сколько процентов уксус. т к я на работе сейчас)5 столовых ложек воды  свиные ребра (около 600 г) Ребра положить в кипящую воду на несколько минут,что б смыть кровь. Затем вытащить их и промыть и уложить в глубокую сковороду или вок и  залить соусом который я дала выше и под крышкой на маленьком огне около  часа , пока они не приобретут темно-коричневый цвет