Считаю, что люди так себя ведут, когда их лично задевают мелкие косяки того же официанта, например. Можно только посочувствовать таким людям - когда нормальный человек и не заметит чего-то, таких как Ваша подруга будет внутренне распирать, а может даже и трясти. Ужасная жизнь, напряжная - вечно с кем-то воевать