Потом они при пропитке кремом вряд ли будут хрустящими . В любом случае наберут влагу. Из моих умозаключений . Если на водяной бане то торт оооочень нежный . А если без вод бани а просто все смешать ,то коржи твердоватые и хуже намного пропитываются. При одних и тех же продуктах