Ну, скорее хлопотно из-за отсутствия привычки покупать достаточно и заранее ингридиеты для хлеба. Туже муку...Если покупать сразу много, то надо где-то хранить, да и до дома допереть надо. А по килограмму не интересно покупать как-то...Мне. если что, нравится хлебопечка. Хотя б потому, что она может за меня вымесить тесто. Кстати, был опыт, когда поставленный на ночь хлеб не испекся: ночью выключали электрическтво.Открыла печку, а там такой поднявшийся хлебушек.... Ну, взяла чашу и в духовку поставила. Там и испекла. Вот поняла, что нет просто пункта меню "выпечка без замеса". Хлеб получился. Сейчас хлеб не пеку, но больше из-за малого, который только хлебом бы и питался.