Решите, сколько вы хотите откладывать (в %). Просто откладывайте этот % с каждого поступления (пусть даже это будет 642 руб. - вот 642 и отложите)ЗЫ: не скажу  если хотите могу написать куда-нибудь на мыло или в личку, а то могу сильно усложнить себе жизнь - итак запись сильно заранее