Да пофиг как оформите, хоть все на одного, она все равно будет совместонажитым, и все равно в случае смерти сначала будут выделять супружескую долю, а потом "остаток " делить на всех согласно закону, если нет завещания.  Т.е. на вашем примере это будет так: не важно в какой собственности имущество, все идут к нотариусу открывать наследство, он ( нотариус) выделяет сначала вашу супружескую долю 1/2 квартиры, и потом на 1/2 ( которая осталась) вступают его родители, дети и вы. Да, без вашего согласия, просто на основании закона.