Ну это мне тоже не понятно, это скорее местный менталитет или стиль бизнеса... заработать сразу и много, а не работать с небольшим наваром но с перспективой и постепенным расширением. Магазины тоже конечно накручивают что-то но местные товары в магазинах, на рынках и даже "с рук" стоят примерно одинаково и если в магазинах это объяснимо (все таки у них аренда, коммуналка, зарплаты продавцам), то в других случаях видимо просто равняются на магазины.Так же в Крыму стоимость товара любят поднимать в зависимости от курса валют. Каким образом стоимость картошки или помидор выращенных на даче в 5 км от города зависит от доллара я никогда не понимала.