Я осенью белю, цель - защита от морозобоин весной. Весной это сделать рано сложно, снег, грязь. В мае белить бесполезно, все уже обогорело. Белю осенью и весной уже для красоты. Перед побелкой очищают кору старую,  всякие лишайники.