Не считаю, что меньше людей слушает классическую (симфоническую) музыку. Кому она нравится, тому и нужна. Зачем - кому как: для удовольствия, для успокоения душевного, для работы и т.д. На концертах\балетах\операх была давно (слишком далеко и сложно куда-то ехать, а у нас в городе этого практически нет (ну не считая отчетных концертов учеников муз. школ)). Вопрос про композитора - странный; большинство людей не сколько композиторов или прочих авторов любят, а все же их отдельные произведения, не все подряд. И не одного "композитора" любят, наверное, а все же нескольких.