"Запускает метаболищм" угу. А КАК это делается с физиологической точки зрения тоже пишут? Вот то-то что нет, в смысле хрень все это  собачья.  И про "обмен веществ совсем замедлится и прочие страшилки.." - нюнюню, и какие де страшилки? Типа ем листочек салата и водички крапельку - и толстею? Опять-таки, нюнюню...запереть такую и выделять только то, что говорится - пожудеет как миленькая. То есть все эти "пишут" и "страшилки" - именно что бред. Точнее - слышали звон, да не знают, где он.Завтрак утром (на фоне НЕ удина вечоером) конечно же ничего не разгоняет. Что он МОЖЕТ сделать - привить правильные привычки в питании ОПРЕДЕЛЕННЫМ людям. Таким, которые утром не едят, потом идут на работу, начинают перекусывать печеньками, потом продолжают перекусывать печеньками (ТИПО не обедают) - потом приходят домой и нажираются за ужином и так далее. При ТАКИХ привычках лучше и правда перестроиться на завтрак.Но сам по себе засвтрак...Ну к примеру, в других источниках тоже ПИШУТ - что завтрак надо ЩАСЛУЖИТЬ. То есть не есть ни разу перед пробужэдением, а после пары часов (тататам!) фищических упражнений и духовных медитаций. Ога. А источники - Аюрведа, то есть куда подрувней и...эта.. попроверенней того, что "везде пишут".Ваш вариант "Пока выхожу из ситуации так: легкий завтрак (сначала вода, а потом лучше всего идет какой-нибудь фрукт, это единственное, что не противно с утра), а через часа полтора может сахар после фрукта понижается и появляется аппетит, тогда ем творог или еще что белковое с небольшим кол-вом углеводов. А ужин когда как, по желанию, но он получается очень легким." - как по мне - идеален.  Комфортно, удобно, не надо ни зщаставлять себя, ни голодать, на ночь не надираетесь, в обед, как полагаю, много не влезет. желудок стягивается (привыкает меньше есть), калораж уменьшается...ЕСЛИ уменьшается. И вот тут немножечко засада. Калории считать таки надо, хотя бы приблизительно. Правда, не обязательно все взвешивать и подсчитывать. Просто следаиьь за своим весом. При такой сземе питания, как Вы привели (а я процитировала) вес должен неуклонно и медленно снижаться. Если будет снижаться слишком резко (больше 3 кг в неделю поначалу) - то скорректировать. Если не будет снижаться - то начать считать калории: будете удивлены, что вес не снижается НЕ из-за малого количества калорий  . Ах да, и обязательны умеренные физические нагрузки. Умеренные при большом весе, поначалу. Сильные не нужны. Разве что те самые розовые гантельки для тонуса. Ходьба (скандинавская лучше всего, и (или) по пересеченной местности), велосипед, плавание (если умеете и любите плавать). об\зщательны умеренные упражнения для осанки и мышечного корсета. Опять-таки не надо рвать опу и стоять в планках по часу, главное - начать. Вот скинете первые килограммчиков 20 - тогда можно и про силовые упражнения поговорить.