А вы попробуйте его через мясорубку пропустить, вместе с яблоком и луком. А потом добавить размягченное сливочное масло. Или сметану (только очень густую). Или сыр сливочный натуральный. Получится что-то аля форшмак из лосося. Количество дополнительных ингредиентов может регулировать степень солёности.