Бекон (сала около 60-70%) широко представлен в Америке и потребляют его тоннами. Селедка тоже вполне обычный здесь продукт, правда, в уксусном соусе, европейский и росскийский варианты  гораздо вкуснее. Свекла продается в любом супермаркете. Странные у вас представления об американцах и их вкусах.