Люди-человека, пальмовое масло сейчас везде. И если в мороженом Чистая или мокрая или какая-там-еще-лилия нет ЧИСТОГО ПАЛЬМОВОГО МАСЛА, то там вполне может быть ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОЧНОГО ЖИРА, изготовленный на основе пальмового масла. А поскольку это более, ну как бы сказать, рафинированный что ли, интеллигентный продукт, над созданием которого трудились лучшие умы от технологий производства промышленных жиров и молочной продукции.Почитайте вот для общего развития Сложные промышленные жиры• «Эколакт TF 1403-35» обладает хорошей термоустойчивостью, пластичностью; содержит минимальное количество трансизомеров; идеален для производства спредов (подходит для прямой фасовки в пачку); используется в производстве молокосодержащих продуктов (сметанного, творожного и сырных), а также мороженого с ЗМЖ. • «Эколакт TF 1403-33» входит в группу мягких заменителей молочного жира; относится к группе заменителей молочного жира, предназначенных для применения в зимний период времени; обладает высокой пластичностью; идеален для производства спредов, а также молокосодержащих продуктов: сметанного, творожного и сырных. Там еще много видов:http://www.efko.ru/produkciya/ingredienty/299/"Кондитерские жиры....получены методом переэтерификации, частичной гидрогенизации и фракционирования из высококачественного растительного сырья..."Это только ЗМЖ для молочки.А есть еще жиры для кондитерки - заменители какао-масла и кондитерские жиры.И все это востребовано и все это применяется в производстве. Только не надо сейчас писать, что-де в России все говно, а вот на западе...Как раз вся эта мода на говно и пришла в Россию оттуда. И здесь - в Германии, Голландии, Бельгии - производились эти ЗМЖ и ЗКМ еще раньше, и этим говном кормили и кормят всех. Удешевление производства....