девушка, сыр типа Ементаля в Италии не то что в лазанью не кладут, а вообще редко кто покупает, предпочитают итальянские родные сыры, так что с ементалем это уже адаптированная под россию лазанья, а здесь кладут моцареллу в основном, или сыр с плесенью или азияго,зависит какая начинка, а самая вкусная на мой взгляд лазанья с соусом болонез и туда же сальсичи(это колбаски из фарша с чесноком)