Про угол. Нижние шкафы в углу ставят вплотную по 90 град,чтобы щели не было. Не имеет значения насколько столешница выступает. При открывании Пмм дверка будет плотно проходить вдоль дверки под раковиной, поэтому и ручка будет мешать. Что бы этого не было, слева от плиты шкаф должен быть уже столешницы над ним, но тогда либо будет щель между пмм и шкафом справа от нее, либо придется делать вставку,что бы эту щель закрыть (именно так и было у меня). А про заблокированную раковину, я когда посуду загружаю, то посуду вынимаю из раковины и смываю остатки еды, поэтому для меня неудобно тянуться через дверку пмм к раковине.