Сколько?Пару-тройку лет назад покупал - меньше миллиона была цена за кафешку в здании (аренда) с десятком столиков, раздаткой с холодильными витринами и небольшой кухней. Лицензии на алкоголь не было. Столики, витринки, кухня, ессно, входили в стоимость.По поводу сетей... ну если вы будете готовить абы как - да, прогорите. Качество, качество и еще раз качество и будет у вас постоянная клиентура и будете жить хорошо. Как только начнете косорезить - прогорите. Никакого секрета тут я не вижу.А поделки... внизу хороший пример привели - если что-то тупое мутить, то никому вы не будете нужны. Но если вы способны что-то сделать хорошее, то почему бы и нет?