А вы уверены, что при большом опыте вам так уж необходимо профильное образование?100 раз на примерах друзей видела обратное Не надо ничего покупать  Высшее ведь есть у вас?Хотя, могу вас успокоить тем, что дипломы никто не проверяет. Даже у нас, в медицине, никто этим не заморачивается... Берем на работу c подтвержденным опытом и все. Поддельный диплом, если вскроется при проверке вышестоящих инстанций, будет ответственность владельца, а не организации. А уж в рестораном бизнесе...   Кому там что надо?