а вы их ничем не накрываете на балконе? подозреваю, что все-таки это жигулевка, не такие? у нас одна лишь антоновка осталась на даче. они вообще не лежат, даже сорванная с ветки в холодильнике не больше месяца(  храню в виде сока и варенья. а погрызть яблоки покупаем.