О! Вот про квашеную капусту у меня из головы вылетело ))) Спасибо )))))Тыква и свекла после термической обработки у меня по углеводам совсем не вписывается, а вот к сырым пока не могу себя приучить... Не, заставить могу, но ведь хочется, чтобы в удовольствие.....Корень сельдерея можно найти зимой, но недешево и не везде... Надо попробовать. Надо стебли хрумкать, они мне вкуснее сырой тыквы и свеклы ))А вот редька категорически не подходит - воняет дюже, на работе не вариант ((