Если у вас руки очень сильные, то можно и чугун. Я не смогла пожарить даже 2 блина. Хотя сумки тяжелые таскаю постоянно. Тоже начиталась здесь советов , купила скетшульт( или как ее там). Стоит невостребована. Теперь обычная, Нева металл с толстым дном.