а что, посреди Москвы пасутся стада мясных пород быков или пьют горную воду стада баранов, а свинью нагуливают вес? Где в Москве свежее мясо? На рынке только. Все остальное - прибыло в мороженом, очень редко охлажденном виде. Это первое.Второе. Есть такое понятие - вкусовые привычки. Или просто привычки. Вот, например, посмотрев первый раз в жизни фильм "Красотка" в переводе давно покойного Алексея Михалева, я не воспринимаю этот фильм ни в каком другом переводе! Мне нужен тот, одноголосый, гундосый. Мне так "вкусно смотреть". Ровно также люди, которые попробовали первый раз шашлык (может, еще у бабушки с дедушкой или родители готовили), замаринованный в какой-либо жидкости, не воспринимают иные варианты, вот невкусно им.