Панчо - бисквит и сметанный крем - легче не бывает! Можно готовить вместе с ребенком - нарезать бисквит на кусочки.http://eva.ru/topic/24/3395858.htm?messageId=91120342Медовик (работы чуть больше - из-за коржей)Маленький совет - чтобы тесто не рвалось во время раскатывания, корж нужно накрыть пищевой пленкой, и по ней работать скалкой. Я раскатывала сразу на пергаменте - нарисовала на бумаге карандашом круг по размеру формы для торта, перевернула бумагу, и на ней уже катала коржи. Это очень быстро - с пленкой.http://eva.ru/topic/24/3395687.htm?messageId=91120062Можно "Дамские пальчики". Но нам больше нравятся просто пирожные!Испекла один раз, больше не буду - колечки с творожным кремом нравятся семье больше.http://povar.ru/recipes/tort_damskie_palchiki-7414.htmlТорт Лёгкий с творожным кремомhttp://www.videoculinary.ru/recipe/tort-legkiy/Есть еще вот такие варианты без выпечки:Творожный лентяйhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/46268/Апельсиновый торт-куполhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=12474&sid=1b792459229cdc9f08c3941243ab9f18Десерт "Осколки счастья"(желейный)http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=153&t=21162&sid=1b792459229cdc9f08c3941243ab9f18