Вы как вчера на свет родились , никогда не видели кастрюль в холодильнике или прикидываетесь розой? Про сотейники согласна , можно в контейнер переложить , а пять литров  борща ? вы на один раз готовите ? ну у меня нет цели стоять пожизненно на кухне  и готовить каждый день по три раза новые заказы . Может конечно у вас семья большая ? у меня маленькая и я не буду по 6 котлет жарить  на один ужин и 2 рыбки на второй  Вы спрашиваете "Зачем хранить в кастрюлях? " а какая разница в кастрюлях или я этот же продукт переложу в контейнер ?