Вы творог то жидкий что ли используете? Зерненый? Или ещё всякий разный советовали в этом топе, который и не творог вовсе.Если возьмёте пачку нормального творога (рузского например), то всё у вас прекрасно колбаской раскатается. Ложка у меня нормальная, столовая.Дальше никому ничего доказывать не стану. Ем свои вкусные сырники . Мне уже давно не надо учиться их готовить .