Так делают уже давно. Мат капитал в 2015 460 тыс вроде.Берите ипотеку тыс 500, с небольшим запасом, тк на перевод  денег из бюджета уходит от 1 до 3.Учтите так же, что вам надо будет подписать соглашение,что после погашения ипотеки, вы должны будете выделить доли на детей. НО! нет инструмента проверки этих данных.В связи с последними событиями с валютной ипотекой, материей выкидывают вместе с детьми  по суду из ипотечных квартир, несмотря на то, что вложен мат капитал и типа у детей должна быть там доля. Поэтому на вашем месте бы вложила эти деньги пока их вообще не отменили.