не считаю всякие уксуско-соленые закрутки такой уж полезной едой, сама соленостей не любитель. заморозка наше все)уже много лет не консервирую, после того как перестали выпивать компоты, съедать салатываренье в прошлом году из яблок варила,  не доели еще)