Ингредиенты:- 0,5 л жидкого молока- 0,5 кг зернистого (!) творога- 2 желтка- 0,5 чайной ложки соли- 0,5 чайной ложки содыПриготовление:В кипящее молоко добавляем творог. Варим, пока сыворотка не отделится.Массу откидываем на сито с марлей, даём немного стечь, можно аккуратно отжать (осторожно! Горячее). Берем кастрюльку с антипригарным дном, смазываем каплей растительного масла. Отправляем в нее творог, желтки, соду, соль. Все хорошо перемешиваем.Можно добавить зелень.Ставим на огонь и варим до однородного состояния. Она будет тянуться и очень легко пригорает!Далее ее переложить в емкость, прикрыть пищевой пленкой и охладить.Рецепты беру здесь, https://www.instagram.com/p/96CWk7NibT/?taken-by=tomka_an