КОНЕЧНО! в любом виде! Я и яйцо-пашот делала (обожаю), и варила в пакете яйца. И вообще я часто на второй неделе три варила вместо двух ))))) (ну я прицельно больше калорий ела, чтоб не опускаться совсем)! в среду кажись - аж 8 яиц съела ))) ... ДВУЖЕЛТКОВЫХ... каждое по 90-100 г в скорлупе