Собираете документы по списку в регпалате (правоустанавливающие доки на землю, кадастровые и технические паспорта...), потом пишите ДКП в простой письменной форме (или ищите нычу рядом с регпалатой, где его вам сделают за скромную денежку) и подаете, вместе с покупателем, документы на регистрацию. Получили после регистрации - сделка прошла и можно писать акт приема-передачи.Передача денег либо до, либо после, либо через ячейку. В ДКП может быть придется написать "деньги получил".