Э...тут вот что - "Если бы все было так просто, то вокруг ходили бы одни стройняшки." - дык вот менно. ВСЕ ПРОСТО - например кушать меньше-двигаться больше - куда уж проще ? И если бы ВСЕ ЭТО ДЕЛАЛИ - то вокруг бы ходили одни стройняшки. Ан нет, не ходят...ключевое слово ДЕЛАЛИ.  - Да  вообще многие ДЕЙСТВЕННЫЕ методы очень просты. Как дверь, как пятак -  так же очевидны. Ан нет. Потому что это просто, очевидно... надо ДЕЛАТЬ. И отмазок не найдешь. Потому фу-фу-фу.  Причем это во всем так, психика человечья такая. Защтные механизмы. Которые хороши, когда работают на пользу. Но плохи, когда наоборот. - насчет гликемического индекса - тут важно понимать, что он оначает.А означает он всего-навсего (если на пальцах) количество "быстроусваемого" сахара, котопрый попадает в кровь быстро, но и быстро..."сливается" (всеочень упрощено). И в результате чувство сытости или наступает и держится долго - или наоборот, "что кушал, что радо слушал - пр ТОЙ ЖЕ КАЛОРЙНОСТИ. ТО есть во втором случае при той же калорйност хочется есть больше - и съедается больше. То есть если сравнить кулек конфет калорйностью 300 ккал - и кусок мяса той же калорйности.- в остальном же...все не так просто. И таблцы ГИ - это только "прикидка". Конечно, ясен пень, что у конфет "плохой" ГИ  есть их лучше не надо . НО вот остальное...надо смотреть по СВОЕМУ организму, особенно если продукт в прнципе полезный. Напрмер, у моркови считается "плохой" (высокий)  ГИ. Значт ли это не есть морковь? Решайте сами.Или вот пресловутая овсянка. Вроде ГИ не такой высокий, но одни говорят - после нее есть хочется еще больше, а другим тарелки хватает на полдня.  Вот  думай...Так что почитать, понитересоваться можно и нужно.Но С УМОМ, не верть всему написанному "на заборе"  и не считать очередную "моду" - истиной в последней инстанци. Помнте как то жир считался вселенским злом, а обезжиренные продукты - панацеей? Теперь наоборот. То яйца считалсь "плохим золестерином и чуть ли не ядом, теперь - эликсир жизни. То кофе винили во всех грехах, а теперь чуть ли не доктор припсывает (ну я всегда знала, что кофе - это жизнь, гы!) . А шоколад? То мантра была "безглютеновое", а теперь оказывается, что "виновен" вовсе не глютен, а некий другой компонент. То считал, что этот самый глютаминат натрия - отрава, а на самом деле он есть в обычных себе водорослях и главное - не переувлечься им. То соя считалась "идеальной едой", а таперь таковой...не считается. А диеты?   И так далее. Причем, что характерно, эт веяния ходят по кругу, и что считалось панацеей, потом вселенским злом - потом опять реаблитируется, а иногда опять канонизруется...пока не выйдет из милости. Потому почтать какие-то новые информаци стОит  и намотать на ус. Но СЕБЕ. И прикинуть к СЕБЕ, своему организму, образу жизни, да вкусам и кошельку, наконец. .