Ну, север - это дело такое, капризное   Но ОБЫЧНО август - самый жаркий месяц, за 30 градусов бывает, море как раз прогревается, хотя океан очень близко, и 25 градусов воды я тут не помню за всю свою жизнь   Риоха вообще очень близко от Страны Басков (собственно, северная часть есть Алавская Риоха, сейчас бодались-бодались с Риохой, чтоб это писать на своих винах, потому что в Риохе идут за количеством, а алавцы производят меньше, да лучше, как они считают, и хотят просто писать, "Алава", мол).  Вы можете из Риохи переместиться в Бургос, там отличный собор, потом - Витория, старый город, потом - Бильбао.  Из Бильбао двигаться по направлению к западу.  Потом - Сантандер (не забудьте заехать в Сантильяна дель Мар, которая ни святая, ни равнинная, ни имеет выхода к морю ), а потом - по побережью Астурии, Комильяс, Льянес, Ластрес, Хихон, и дальше на Галисию.  А возвращаясь, если вы через Францию уезжаете, можете посмотреть берег от Бильбао к Эндайе, Еа, Ондарроа, Мутрику,  Гетария (где родился тот, кто на самом деле совершил первое кругосветное плавание), Сараус, Сан Себастьян.  Сколько вы увидите будет зависеть от времени.