Я не в мультиварке готовлю а в скороварке ЛЛ. Перешла на неё после чугунного казана дровяного. У меня вообще все удобства в жизни накапливались по возрастающей от первобытного и выше. Никаких прелестей кроме отмывания казана от нагоревшего жира не почувствовала при приготовлении в казане. Дома с чугунной посудой рассталась с радостью.