Ну, если классика, то берите Дрезденский - Dresdner Stollen)я предпочитаю печь сама или покупаю "простенькие"  фирмы  Bahlsen - с маком или орехами мои любимые, Главное, чтоб без изюма))Вкусы у всех разные, так что споры ни о чем)Кстати,  в обычых булочных бывают вполне хорошие штоллены