На вкус и цвет- товарища нет, как говорят. Я перестала печь шарлотки после того, как попробовала Цветаевский пирог. В крем можно и ванилин, и лимонную цедру, и корицу- по раздельности и вместе. Груши иногда к яблокам добавляю, ягоды. Всё как в этом рецепте, только сахара 3/4 стакана. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=804-recept-TSvetaevskii-iablochnyi-pirog