Я ленюсь для хачапури делать тесто сама. Потому покупаю слоеное дрожжевое. Раскатываю, густо засыпаю тертым сулугуни. Верх не закрываю. Только заливаю взбитым яйцом. Блюдо из серии "спешите видеть". Сжирают в один миг! А сил не требует никаких)))