Для воплощения мечты:1) копите деньги2) ищите обеспеченного мужа3) получите максимум знаний по мечте (законодательство, цены (аренда, налоги, зп, поставщики, ....), поработав как наемный сотрудник в этой области (во время отпуска на основной работе, например, чтобы все концы сразу не рубить))4) отдохните и займитесь собой, как уже советовали.