Ну как бы они считаются высоким риском. Ну я сама суши и сашими люблю Даже в Японии на морском маркете свежие доны всякие ела. Но устрицы и молюски немного другое, риск выше чем рыба. У нас иногда даже не разрешают добывать молюски из за проблем с инфекциями. Сейчас вот один пляж так и не открывали куда мы периодически ездим clums добывать