Котлеты из индейкиной груди - не очень. Суховаты, потому что индейкино филе - самое НЕжирное мясо.Мы вообще месяцами живём на индейкином филе. Поэтому я уже всё из него делать научилась, Строганов очень любим. Салтимбокко - это вообще для меня уже давно классика именно из индюшачьего филе.Просто в виде стейков неплохо. Низкотемпературно запекать очень неплохо. А потом - в салаты, на бутерброды....Да вообще индейкино филе - это самое диетичное мясо, правда оно суховато. Куриное филе посочнее будет.У меня в новостях уже столько вариантов приготовления индейки - что на долго хватит.