Английский свадебный торт совсем не то, что мы понимаем под тортом. Это типа очень твердого и очень жирного кекса. Там много алкоголя и цукатов цитрусовых, которые играют роль консерванта. Слегка похожее тесто у рождественского штоллена, который месяц зреет до употребления, и становится только лучше. Так что он действительно за 4 года не протух, но насчет "есть" я все же сомневаюсь. Это скорее традиция такая, сохранять часть свадебного торта до крестин ребенка. Разберут на сувениры.