Так мясо могли положить отдельно именно в Вашу тарелку. Т.е. не из общей кастрюли, а отдельно нарезанное мясо. Я так делала, когда сыну нельзя было есть супы на мясном бульоне вообще. Варила овощной борщ, отдельно варила мясо и нарезала его в тарелку.