Согласна, лет 5 назад это было чуть ли не модой. И в супермаркетах акции к посту, и спецотделы даже, и продукты с пометкой типа "Можно в пост", и передачи по ТВ с постными рецептами. Соевых продуктов было очень много, у нас даже магазинчики специализированные были. Сейчас пойди найди вкусный тофу или пельмени с окарой.