Высотный костюм применяют, в него воздух под давлением подают из пневмосистемы в зависимости от высоты и перегрузки.Про сапоги не слышал и не видел, но у нас в учебном полку крайне редко летали на большую высоту и на сверхзвук, 98% полетов с курсантами было, в зонах на высотах до 5000м. В обычной летной форме летали и в ботинках.