а знаете, здесь тоже спорный вопрос. Моя мама, например, никогда не жарила котлеты, всегда либо в духовке, либо на пару. И вообще, как я сейчас понимаю, её способы обработки пищи были правильные и полезные, и именно так меня приучали питаться в детстве. Но я во взрослую жизнь взяла любовь к домашней выпечке и поесть на ночь, за что и расплачиваюсь неравной борьбой с лишним весом.