Почему? Это дело вкуса и привычки. Моя бабушка рассказывала что в их местности был принят плотный завтрак - густой суп, тушеная капуста с картошкой и пр. Вышла замуж и оказалось, что на Родине деда на завтрак едят бутерброды с чаем. В общем стеснялась она попросить что-то другое и первое время голодала, а потом привыкла. Как-то раз у меня гостила подруга и она меня шокировала тем, что на завтрак съедала огромную порцию густого супа с приличной порцией хлеба, а она была в шоке от того что я ем вечером.