Докладываю о результатах: можно получать два урожая кратошки. Получается, где-то 2.5 месяца нужно для первого урожая (учитывая что посадка идет в холодную землю в начале мая - копать можно в середине-конце июля) и где-то 2 месяца для второго (учитывая, что посадка производится в июле, поэтому развитие идет более ускоренными темпами). Конечно, эта картошка не для зимнего хранения, поскольку она не вызревшая как следует, а для немедленного потребления в виде молодой картошки.