Такой запрет (заявление) абсолютно точно можно сделать, мой папа недавно делал.По большому счету жизнь мамы в опасности, т.е. когда сумма долгов превысит некий предел, брат задумается о наследстве. Автор, самое надежное в этой ситуации - дарение квартиры вам.  Чтобы брат знал, что наследство ему не светит. Однако он может начать срывать злость на маму.