Высокая температура воды  необходима для того ,чтобы погибло максимальное  количество бактерий. те. для того , чтобы можно было снизить температуру подаваемой воды, надо полностью менять коммуникации... Видимо .в это и упрется принятие данной инициативы. и это будет правильно! потому что  сначала надо привезти в порядок систему подачи воды. а потом уже с температурным режимом играться.