О! Вот кстати насчет сыра. Это было мое самое большое страдание - отсутствие нормальных сыров. Но тут муж недавно принес нарезку с нашим, российским зрелым сыром. Это был еще не совсем настоящий чеддер, но близко к нему. И я не запомнила название  Но если увижу упаковку - то узнаю.