Норвегия скандинавская страна. Ну северная европа можно. Про них в теме речи нет. Там вообще очень интересные кулинарные традиции (мне так шоколада с солью и конфет с перцем хватило ).И логично, что разные варианты обработки плодов дают разные результаты. Можно сделать джем, можно варенье. Могу не знать тонкостей перевода, но в русском языке это разные вещи.