Как вы думали,так и есть.Щуп втыкаю в мясо, а экранчик прилепляю на панель духовки.Щуп и экран соединены таким металлическим проводом, он гибкий и прочный, довольно длинный, закрытая дверца духовки никаких на нем не сказывается.Ничего доставать и ждать специально не надо.