Она на много удобнее. Мне в газовой духовке только корочка на пицце нравилась как получалась. Хотя и в электрической она не на много хуже. Все остальное - это танцы с бубнами: то снизу подгорит, то один угол подрумянится, а противоположный еще бледный. В электрической такого геморроя нет.