Очень  красиво и вкустно Весна написала!.Я никогда не пробовала окрошку на) квасе, всегда делали только на кефире)но без колбасы только овощи и ,яйца. Не могла понять  ,как это смешать квас и колбасу, ведь  для желудка бомба и здравствуй гастрит.(( А вот если с курой (,я как рожденая в Питере признаю только куру)) можно  побробовать, вот только где у нас в Германщине правильный квас добыть.