Никакой как раз потому, что уже есть место где эти люди покупали то, что им надо, до вас. Зачем теперь переходить к вам? Тортики или колготки - это не батон нарезной. который и в Африке один и тот де будет.  Эти вещи подбирают под личные критерии - вкусно, красиво, цена  не дорога. У вас ест волшебные почти бесплатные поставщики на примете? Платить персоналу, положим, вы не будете, но будете платить налоги и многочисленные отчисления, будете платить аренду - вот и посчитайте, сколько тортов в день вы должны продать, чтобы хотя бы в ноль выйти, особенно по первости и не на самом удобном месте наверняка.