Начинайте сразу после предложения кофе попить обсуждать конкретный день, место и время, когда вам обоим удобно. Кто хотел встретиться поддержит инициативу, кто встречу не планировал, сразу сольётся. Некая логика в действиях мужчины есть - он внес конкретное предложение о встрече, хочет понять, где и когда Вам удобно. Вам же, наверное, не всё равно, где первая встреча пройдёт? ))