Почему ж не может? По телефону говорите как часто и как долго рвота, какая температура и насколько сбивается, сколько времени диарея и удается ли ребенка поить. Медсестра знает признаки обезвоживания и может задать вопросы об этом. Если состояние покажется опасным, то направят в госпиталь на капельницы. Если нет - отпаиваемся регидроном. А вот смысла тащить в поликлинику или врачу без ничего притаскиваться никакого нет.