Я тут живу в настоящее время. Если мы не говорим про компании от 5 человек, на которые в ряде ресторанах автоматом начисляются чаевые в 18 процентов в моем штате (вообще это обязательно специально оговорено в меню), то в остальных случаях я получаю лишь расчет чаевых под несколько разных величин процентов от счета. Далее я сама решаю, сколько налички оставить или сколько дописать в подписываемый чек. Но такого, чтобы я была одна или в компании 2-3 человек и мне/нам в счет включили чаевые, я еще ни разу не встречала.