на маленьком огне она дойдет через полдня, да и все равно периодически нужно помешивать или она просто будет комками или вообще прилипнет к кастрюлеНасчет полезных приборов для нарезки, не всегда охота ими пользоваться, т.к. их все равно нужно мыть, иногда быстрее и проще небольшое количество овощей порезать руками и помыть только доску и нож