Считается ,что запах домашней выпечки .а еще лучше с корицей у многих ассоциируется с уютом ,с домом и т.д.Поэтому такой запах в продаваемой-сдаваемой квартире сразу ассоциирует эту квартиру со всем положительным в глазах клиента.