Вот поэтому никаких авито. Ни одно собеседование не даст настоящей картины и уж тем более не даст гарантии, что деда не переклинит. Я вообще считаю, что пускать близко к пожилым людям подобных квартирантов нужно только при условии, что недвижимость гарантировано  не будем им подарена. Например, если оформлена дарственная на детей. Потому что случаев, как с вашей молдаванкой - до фига и больше.