Не, конечно, могут использовать какое угодно слово Непонятно только почему реки цифр заставляют использовать слова в несоответствии с их значением. Сравнение с рестораном - потому что там человек тоже сидит. Но ресторан не движется, как и детсад. А  в саду дети сидят на горшках, кстати, тут "высаживать" вполне уместно