Если вы в Москве попробуйте навагу - в магазинчиках Икра очень хорошая сейчас продается.  Я тоже люблю форель и семгу (на гриле недолго, ломтик лимона и больше ничего), но с ней сейчас что то не то ((( пока фаворит треска - покупаем сразу блоками филе. И с ней уже все что угодно: в маринаде, в кляре, просто с овощами(помидорка, лук и немного лимонного сока) порционно в фольге или в пароварке.Если ребенок любит рыбу больше чем мясо это просто отлично - не упускайте момент!