Вы ошибаетесь, эти самые купи-продай как раз очень нужны. Недостаточно произвести какой-то продукт, его еще и нужно продать, и продать по той цене, которая будет выгодна и покупателю, и производителю. Да и производителю необходимо знать, что производить и сколько, а не что им захочется.Вот для этого тетеньки и дяденьки в костюмах и нужны. Хотя костюмы носят все реже, к счастью.