С бизнес-ланчей если и оставляю то не всегда и немного. Считаю, что чаевые надо оставлять  в ресторане за заказ более масштабный нежели 200-300 рэ и за действительно качественное обслуживание официантом. Если мне что-то не нравится ( обслуживание, как приготовлено блюдо и прочее) я не оставляю чаевых.