А кто знает. Пробовать только, говорю же Просто любой, кто знает схему производства пармезана, понимает, что там нет и не может быть никакой левой продукции.ВСЕ фермеры, которые варят грану привозят её в одно место. Абсолютно все. И там специально обученные люди ВСЮ грану забирают и пробуют и выдерживают САМИ. Потом на абсолютно эталонные головы ставят клеймо пармиджано риджано. А на остальные - грана падано. Всё, финиш. Никак нельзя купить левого пармезана у фермеров )))Наиболее вероятно, что делают всё же у нас или где-нить в ближнем зарубежье. Грану же делают практически из обрата, а обрат можно очень дёшево закупать. Отсюда и цена. Качество можно выяснять только путём дегустации