Думаю, что этот Ваня кладёт деньги за уборку себе в карман, вот и заставляет убирать гостей, ещё и претензии выставляет. Обнаглел, имхо. Позвоните непосредственно хозяину, пожалуйтесь на нежаркий приём, намекните, что можете найти другую квартиру - хозяева боятся терять постоянных клиентов, должен отреагировать.