Да я их готовлю без каких-либо особенностей, стандартно) Картошка на тёрке или в комбайне, луковичку  туда же, яйцо, ложка столовая муки, соль.. и Фсё))) жарь себе) Ем или со сметаной или с жареным яйцом люблю (в желток мокать )  Вообще много разных рецептов есть, но я люблю именно такие обычные, чтоб с хрустящей корочкой по-бокам