Можно цветы посадить, многолетние и неприхотливые, потом их можно пересадить. Мы участок не перепахивали, тоже был очень запущенный, просто выкорчевали все деревья и после стройки разровняли немного. На грядки землю покупали, под некоторыми даже невскапывали землю, просто на траву клали короб грядки ( часть оцинкованные покупные и часть муж сбил из досок от стройки) , вниз компост, сверху землю покупную. Клубника так растёт, кстати она очень неприхотливая и можно сейчас посадить, землянику ещё ремонтантную. Мята, мелисса хорошо разрастается, мне прошлым летом подруга дала мелиссы кустик маленький, его нужно прикопать веточки осенью и сейчас у меня огромный кустище. Ещё чеснок.