Я выступила круче.  У меня было два домашних петуха. Я пошла и купила еще полкило лапок, не глядя. Принесла домой, вывалила их в раковину и... поняла, что не могу. Ну не могу и все! Пришел муж. Поржал.  Помыл лапки. Сложил их в кастрюлю и прикрыл морковкой, порезанной кружочками и луком. Потом пришла я ,  подготовила петухов своих и уже на эту "подушку" положила ))  Томила около 7 часов.  Потом мясо вынула на блюдо и опять мужа в помощь  Он мне бульон процедил и лапки выкинул ))Н и все - дальше опять я. Разобрала, залила, все как положено. Петух - это просто сказка, вкуснейшее мясо и нежнейшее желе