не пугайте народ, не все так трудно. Эти клопсы делаются на раз-два, очень подходят тем, кто любит подливку и соусы. И главное - никакой жарки. Мне они напоминают столовские биточки по-селянски.Пока клопсы в бульоне варятся, делается соус на основе растопленного сливочного масла, муки , сливок, потом разбавляется бульоном до желаемой консистенции, приправляется лимонным соком (или уксусом) и каперсами, потом в этом соусе томятся клопсы без огня, около получаса. Это обалденно вкусно и совсем не муторно делать. Из экзотических ингедиентов - только каперсы. Разогреваются прекрасно, никакого вкуса не теряется.