при выпечке и запекании тоже пар образуется, элементарная физика) Читаю интернет, не я одна вопросом задаюсь таким. Много отзывов, что действительно при открытии дверцы пар вырывается (и в инструкции к икеевской написано, что если после выключения оставить еду внутри, то влажная будет, и вообще надо сначала приоткрыть, выпустить пар, потом доставать противни). Нагуглила, что у некоторых моделей есть какая-то щель между дверцей духовки и панелью управления - не представляю, что это... в икеевской точно нет...