Сможете. Но покупатель, скорее всего, будет прогибать вас по цене, и нотариус возьмет не меньше риэлтора + дополнительные справки. Вряд ли покупатель захочет за это платить. Кроме того, нотариус ваши денежные расчеты не будет контролировать.