У нас в  семье на домашнем хозяйстве была бабушка, она и готовила. Мама готовила редко, только по выходным.Бабушка варила супы: куриную лапшу, борщ, щи, харчо по микояновской книге делала, фасолевый, гороховый с копченостями, грибную лапшу, овощной, рассольник, суп с картофелем, овощами и овсянкой/ потом узнала, что называется это сельский суп/, суп с клецками.На второе она и кур делала - запекала их в чугунной утятнице, и котлеты лепила/жарила, и всякие овощные котлеты крутила, печенку делала, с гречкой на гарнир. Очень любила делать сырники, галушки. Варила компоты из черной смородины и яблок. Тушила картошку с морковью и луком, так как она делала - не получается никогда. Ну пюре, естественно, картофельное. Запеканки картофельные с мясом.По праздникам пекла пироги с капустой, вязигой, мясом, печенкой. Делала обязательно заливное из судака и холодец.По утрам - омлеты делала, с вечера каши варила.Вторая бабушка - делала умопомрачительную солянку из кислой капусты/как второе блюдо/, тушила мясо с овощами и бесподобно готовила почки. Вот почки по ее рецепту так и готовлю - сын обожает.