Доказывайте, если уверены, вызывайте замерщиков уровня звуков, пишите жалобу в Жилинспекцию с требованием проверить квартиру и перепланировку на соответствие документации. В этом плане нарушение возможно исправить, а вот требовать от них изменения жизненного уклада бесполезно.