Какую-нибудь недвижимость на деревню поменять, а лучше (если были двушка или трешка) на однушку в городе и домик в деревне. Те, что никому ненужные в ж...пе мира, их за копейки продают. Чтобы земля была: картошку и овощи посадить, в погреб сложить + соления из помидоров/огурцов/капусты туда же. Из ягод варенье + насушить/наморозить, грибов насолить/насушить. Если еще рыбы где в окрестностях можно наловить, вообще можно спокойно жить  Именно так и жили в голодные 90-е.