Моя бабушка никогда не варила, его заготавливали прям в бидонах больших, просто ягоды и сахар, все. Дед говорил, что это природный регулятор давления и хороший энергетик, они его употребляли так: одревесневавшие побеги, заваривали в чай (в заварке в чайничке), сироп разводили в водой и пили, как тонизирующий напиток, ягоды тоже добавляли в чай зимой.