У нас в семье жирных супов вообще не водится. Почти все супы овощные, из мясных - только куриный бульон или суп с курицей лапшой на курином бульоне (но это изредка). Котлетки тоже не часто.  Пока никто не вымерз. Лишний вес у нас с мужем есть, но совсем немного, т..е. он даже не лишний, а в пределах нормы, например, раньше  меня при росте 174 был 44-46 размер, сейчас - 48.