Чет фигню какую то пишите. Зачем автору знать, что  лично вам дают поздний чек ин? У автора нет данной опции, так что или доплачивает до 18 часов, либо чек аутится в 12 часов, и  все остальные расходы в отеле оплачивает сама, никаких там на номер записать после чек аута.