Вспомнилось, как мой ребенок отказывался есть котлеты с луком. И я приготовила две разных котлеты, в одну очень много лука, всяких специй, в другую - ничего, немного соли, просто мясо  и сухарики со сливками. И дала ему две на пробу, чтобы сказал какая вкуснее. Он выбрал ту с луком и был очень удивлен. Но вообще такой минимализм в еде он и не вреден. Мясо брать телятину, и почти без соли быстро на сковороде, даже масло не надо добавлять. Или телячью печенку.