Не заливаю 2 раза, но зато стерилизую банки с огурцами и рассолом.Огурцы замачиваю часа на 4 в холодной воде.Укладываю в чистые, просто чистые банки с травками и специями.Кипячу маринад с солью и сахаром.Заливаю банки кипящим маринадом.Ставлю в кастрюлю с плавно кипящей водой. Полуторолитровые на 7 минут, двухлитровые на 10 минут, трехлитровые надо на 15, но я такие большие не закрываю.Потом вынимаю банки из кастрюли, заливаю в каждую банку уксус 9-типроцентный, накрываю стерилизованной крышкой, и сразу закатываю.Делаю так уже лет 20. Огурцы получаются хрустящие, хранятся хорошо.