Грамматика в любом виде, но присутствует на занятиях, любых занятиях! Есть два подхода -1.Эксплицитный (на основе правил)2.Имплицитный (без правил)Разумеется, все мамочки знают, как надо преподавать, правда мало кто это делает. Но знают все.Можете забить в поисковике - эти слова и почитать, что означают эти методы. На разных этапах разные методы эффективны. А также многое зависит от преподавателя, от учеников, от родителей.