я делаю часто, на основе вина, разные рецепты, разные вина, белые, красные, сладкие и сухие.  Смотря что готовлю, наверно самый частый я делаю Chicken Piccata, вот по этому рецепту  http://www.epicurious.com/recipes/food/views/chicken-piccata-5154