Лен, можно влезу? Про метаболизм не скажу, но вот то, что женщина - заложник гормонального фона , это стопудово. В дня КД, особенно прямо перед КД и первый день у большинства прекрасной половины человечества  повышенный аппетит, это именно гормоны шалят.  При этом вот странность: у кого-то все сгорает моментально, сколько бы они не съели , еще и отвес, а у кого-то откладывается...