Чувствовать клиента необходимо! но вы описываете два полярных подхода к дизайну. Или красиво и нефункционально или банально но функционально. Есть совмещающие эти понятия. Но их мало. В общем именно поэтому лучше работать с командой архитектор+дизайнер декоратор+инженер