Добрый день!В безлактозном молоке вся лактоза расщеплена на глюкозу и галактозу или удалена методом ультрафильтрации. В зависимости от манипуляций с лактозой, состав молока может отличаться.  Это должно быть отражено на технической надписи о количестве содержащихся углеводов.Удаляя лактозу совсем, многие производители компенсируют содержание сахара, добавляя глюкозу или сахарозу. При этом содержание жира и белка остается тем же. Если сахара не компенсируют, то общее количество углеводов в молоке будет снижено. И при этом также содержание жира и белка остается тем же.