То есть вместо того чтобы самой перевоспитаться вы решили перевоспитать пожилого человека, а когда зашли в тупик - обидеть и не общаться с человеком, который ради вас живет? Попробуйте вот что. Вы даже не лично общаетесь, а по телефону. Ну скажите ей "мамочка, милая, отдыхай, моя хорошая, не волнуйся, я все сделаю правильно, ты же меня воспитала! Кстати, ты сегодня тепло оделась? пальто теплое достала? А шарф какой? Он старый же, пора выкидывать, я тебе новый привезу. Кота чем кормишь? это плохой корм, покупай другой... " ну и т.д. Короче, поменяйтесь ролями, указывайте ей что ей делать и как. Повспоминайте, может у нее хобби есть, расспрашивайте про ее успехи на этом поприще, чтобы простимулировать ее активно заниматься чем-то еще, кроме контроля вашей жизни, чтобы было чем отчитаться перед вами в следующий звонок, глядишь и некогда звонить будет.