Про керамогранитную не скажу, предпочитаю стальные. Про две чаши - очень удобно!! Даже если вторая маленькая. Когда новостройку отделывали, новую кухню планировали, оставалось очень мало места между коробом с трубами и ПММ, мойка с двумя чашами втискивалась с трудом. Сомневалась, а надо ли оно мне так сильно ,как хочется (до этого двух чаш не было), нашла мойку, которая влезала в мои сантиметры, с тех пор пользуюсь и не нарадуюсь. Все, как себе представляла, зачем оно мне надо - и овощи мытые положить, и посуду-утварь, которые в ПММ нельзя мыть, да мало ли. Очень удобно.Про вытяжку - у нас встраиваемая, с выводом в вентиляцию, это с отводом. С рециркуляцией, я так понимаю, нужны сменные фильтры, они и будут на себя всю грязь из очищаемого воздуха принимать.