Базилик - однолетний - причем гораздо лучше растет в теплице или под лутрасилом - холодновато ему у нас.Про розмарин - уже выше написала - покупайте в горшках и рассматривайте как однолетник.Тимьян - вот опять же из семян его выращивать муторно (всходы мелкие)  и на первый год вы объема не добьетесь.  Гораздо легче его покупать сразу в горшке.  В начале лета его много где продают уже готовыми кустиками. При этом надо знать  что тимьяны бывают разных видов и не все они хороши в для приготовления блюд. Некоторые горчат.  Душицу - спокойно сеется, нормально нарастает и зимует без проблем, так как растение наше местное. Можете так же поразвлекаться с иссопом, шалфеем.