Насчет гостиниц не знаю, мне там есть где остановиться. Из едален в последний приезд на майские понравился ресторан Корюшка у Петропавловской крепости (заодно и собссно крепость посетите) и Тепло на Большой Морской вроде. Вообще у меня ощущение, что Питере больше вкусных и уютных едален, чем в Москве. Прямо вот практически куда ни упади - везде хорошо.Что смотреть, зависит от того, в каком составе едете и какие у состава интересы. Но главное - гулять-гулять-гулятьUPD: прочитала, что вы везде любите готовить сами, ну мне странно,но дело ваше. Может еще кому мои рестораны пригодятся