Я читала, что народ как-то в режиме жарки с прикрытой крышкой печет. Но я не пробовала, я в духовке, по старинке... Да я, собственно, запеканки и бисквиты не пеку, муж не любит, а дочка далеко. А коржики, печенье и всякие пироги пеку в духовке. Я разыскала руccкоязычный форум, где народ делится рецептами для Mulinex Cook4me,  это та же самая мультиварка, только в Европе и в России она идет под брендом Мулинекс, а у нас это Тефаль. Тебе бросить ссылочку? Там много рецептов.