Как раз от дееспособности все и зависит, а не от возраста (несовершеннолетние-отдельная категория). Что я вам сразу и сообщила.Вы бы не фигню читали по форумам,а первоисточники,тогда и вопросов бы не возникло. У нас это все оформлено, так что знаю досконально как юрчасть, так и практику. Начните изучение со ст.31, 32,35, 41  ГК РФ.  Патронаж,попечительство  и опека -принципиально различные  формы. Опека устанавливается над НЕДЕЕСПОСОБНЫМИ.Попечительство устанавливается над ОГРАНИЧЕННЫМИ В ДЕЕСПОСОБНОСТИ.Патронаж - над ДЕЕСПОСОБНЫМИ,требующими постороннего  ухода.