Иногда оставляю, а чаще всего нет. Считаю, что первое вполне компенсирует второе (суммы схожи, полтос оставлять каждый раз весьма жирно, но оставленный иногда - он превращается в размазанные по времени чаевые)). За невыданную сдачу устроила бы там большой шухер.