Нормальные вопросы. ) Но все таки найдите карту города, желательно совмещенную с картой транспорта. Для наглядности. Основные достопримы в Султанахмете. Там они у вас будут в пешей доступности. Таксим считается центром наверное, город разделен морем на три части, не знаю что местные жители считают центром.) Так вот Таксим это центр другой части. Не уверена что до Султанахмета  оттуда можно каким-то одним траспортом добраться. Это скорее всего надо съехать с горы на фуникулере и там сесть на трамвай и еще прилично проехать. Я не местный житель, но на Таксим ехала именно так. Фатих еще наверное можно посмотреть.