вот нагуглила про чечевицу проращиваниеКак прорастить чечевицу: Промыть семена, выложить на неглубокое широкое блюдо. Налить чуть теплой воды, чтобы они оказались полностью погруженными. Через сутки аккуратно промыть, выложить в ту же емкость, накрыть неплотной натуральной тканью (хлопок, лен, в несколько раз сложенная марля). Поместить в прохладное место, но чтобы падал рассеянный свет. К примеру, на подоконник. В течение следующих суток раз в несколько часов сбрызгивать прорастающие чечевичные семена водой, поддерживая необходимый уровень влажности. Можно еще 1-3 раза осторожно выполнить промывание, не повредив нежные ростки. Если длина оказалась недостаточной, продолжить проращивание еще сутки, не забывая про увлажнение и промывания. Когда длина окажется достаточной, еще раз промыть. Хранить пророщенные чечевичные ростки в холодильнике. Пророщенные семена полезно есть как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты.Источник: http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-chechevicy/© Silazdorovya.ru