Одно большое магазинное яблоко (или сами смотрите сколько маленьких садовых) потереть на терке, добавить одно яйцо и две столовых ложки муки примерно (получится как густая сметана), соль. Разогреваете масло и жарите как оладьи. Едим со сметаной и сахаром, творожками, йогуртами и с чем придется.