6,9 - хороший гликированный.Замечательно, что вы готовите, но не надо так уж "диетически"...Про тортики вот тут, например, почитайте:http://dia-club.ru/forum_ru/viewtopic.php?f=17&t=16516Постарайтесь как-то донести ненавязчиво, что пусть всё ест, только подкалывается инсулином...Ну из чисто спортивного интереса - проверьте сахар у себя через час после тортика и у мужа (не забыв поменять ланцет в прокалывателе).Будет у мужа больше 12 ммоль - есть повод в следующий раз посчитать углеводы в этом куске торта, подколоть инсулин и опять провериться. Постепенно подберётся доза инсулина именно на этот кусочек, сахара будут 8-9 на пике (это нормально), да и пусть ест на здоровье.