Потому что это годное сравнение.  Невозможно сравнить, скажем, тот же хамон, если свиней, из которых его потом делают, вообще не существует в других странах.  Это как Уши сказала, давайте еще тайландский сверчков сравним.  Подобное надо сравнивать с подобным.