И как он сможет определить, что ему нравится? Не зная вообще ничего. Вообще-то при таком подходе, ему, скорее всего, больше всего будет нравиться ничего не делать.Впрочем, предположим. Ни на какого повара учиться его не возьмут без справки о неполном среднем образовании (или сейчас это гиа? не разбираюсь, но смысл тот же). Так что обеспечить полное усвоение программы все равно придется.