Салат в помойку.А куда ещё? Я волнами всегда сажаю, только цветуху срезала и выбросила - уже молоденький подрастает.Морковку выкапываю в сентябре и на хранение закладываю в песок.У меня подпол прохладный.Можно через комбайн пропустить и заморозить.Но у меня дети просто тёртую морковку с мёдом могут есть так, что хранить нечего будет.