Не бойтесь, я готовила по этому рецепту курицу весом 700 грамм, все вышло отлично.Прекрасный рецепт, у нас ее из духовки все едят сразу же, а так не засунешь курицу детям рот.Первый раз я делала точно по рецепту, с травками под кожей, было очень вкусно, ароматно, но детям не понравилось, сейчас делаю без трав.Получается сочная курица в высушенной жареной коже.