А вы думаете, что не есть сладкое - по определению будете стройной? У вас все приблизительно, вы может картошкой с мясом наедаетесь лошадиной дозой днем, а потом после 18.00 ни-ни. Вы же чем - то набрали эти 10 кг и вам виднее чем. Ну уж явно не легкими салатиками. Все должно быть посчитано и рассчитано. Почитайте топы выше и ниже, сколько там уже советов давали...И не есть после 18 - бред. Рассчитайте вашу дневную калорийность, белки, жиры, углеводы, читайте про правильное питание и все будет хорошо. Главное - захотеть!