Производители мясных и молочных продуктов, стремясь снизить издержки, резко увеличивают объемы использования пищевых добавок, таких как крахмал и пальмовое масло. Производство добавок в натуральном выражении выросло на 12% с 2013 года, а доля фальсификата — на 20%http://www.dp.ru/a/2015/05/21/Dobavit_nechego/