Ну украинцы не совсем уж все, но молдоване все, где присутствует кислота - хлебный квас (а подкисляют они все), кроме куриного супа с лапшой - все зовут борщем))) реально и с капустой, и без, и с фасолью, и с картошкой))) просто так и называют: "борщ с фасолью", "борщ с фасолью и капустой", "борщ с фасолью, капустой и свеклой"