Где-то я то ли читала, то ли мне рассказывали, что это считается приличным, причем полагается хлеб наткнуть на вилку и таким образом собрать остатки соуса. У французов это точно считается приличным.  Сама же я так не делаю, рука не поднимается. Какие-то внутренние комплексы. Исключение, конечно, мидии в сливочно-винном соусе, они созданы для того, чтобы туда макать белый хлеб, вот в этот соус. Индийцы традиционно вообще хлебом едят. Я на таком обеде как-то присутствовала и сказала, что плохой аппетит и плохо себя чувствую. Зачерпывают лепешкой довольно ловко и в рот, и даже почавкать могут. Я как дура голодная сижу.