Убираю, когда съесть надо само позднее завтра, а на завтра уже другие планы.Не считаю нужным менять планы только ради стейка.Ну купила вчера, чтобы съесть сегодня. На стейках всегда есть дата хранения. Я пытаюсь испльзовать их хотя бы за сутки до истечения даты. Не всегда получаетася, тогда морозилка спасает. У меня как у мышки-норушки в морозилке всегда есть пожрать хотя бы дня на 3-5. Утиные ноги на бульон всегда есть, упаковка курфиле - всё в вакууме. Пара "оссо-букко" опять же на бульон. Собак у нас нет, а вот в строганов идёт очень славно.