извините, пожалуйста! Я не хотела Вас лично задевать с этим дурацким буйабесом))). Искренне верю, что было вкусно. Но! Рассказываю, почему данный суп в последние несколько лет ввели в свое меню все "приличные" рестораны в Москве - это идеальное блюдо для свалки рыбной просрочки: длительная термообработка + куча специй и доп.ингридиентов. Называем модным словом, ставим цену с потолка, все рады, включая клиента). А, да - я стряпуха ресторанная, я не сноб. В Москве с рыбой свежей вообще беда-беда).