Нашинковала, потом посолил и немного " пожамкала ".  У нас продается такая ветчина в кубиках . Типа бекона. Вот целую упаковку опускаю уже в разогретую кастрюлю. Обжариваю, потом опускаю репчатый лук и собственно капусту. Добавляю немного воды, лавровый лист , перец, уксус и сахар. И оставляю тушить на медленном огне. Когда капуста уже почти готова , кладу яблоки. В уже готовую капусту добаляю сливочное масло. Причем, капусту лучше приготовить заранне, чтобы она настоялась , а перед подачей к столу ее разогреть.