есть  3 выхода, собрать ягоды отдельно, сироп отдельно, испоьзовать сахар для желе, или добавитьь пектин,или отлить сироп, остальные ягоды варить до состояния   которое вас устроит, может оказаться долго и подряд а не по 10 минут. Зато будут целые ягодки тягучие