То есть для людей 40+ собирать конструктор - это интересно?! Не правильнее было бы их коллективно в хороший театр сводить, пусть даже с последующим посещением ресторана?А потом, задача тимбилдинга - сплотить команду, научить взаимовыручке, поддержке, уважению и тп. Вот как раз "поездка в детдом с памперсами" больше приспособлена для этих целей,  не?