Можно делать бутрики с с домашней куриной бужениной +помидорка+творожный сыр+зелень. По этому рецпту получается супер сочная бужениника и не скажешь что грудка.Очень важно все делать строго по рецепту.  Копирую рецепт автора.1 кг куриных грудок,1 литр молока (у меня 2,5% жирности),специи и травки по вкусу (у меня перец красный острый, перец черный, паприка, розмарин сухой, чеснок через пресс),сольГрудки натереть солью, травами и специями, оставить мариноваться на 30 минут, у меня стояли больше часа. Молоко вскипятить, немного  подсолить его, как закипело сложить грудки в молоко и сосчитать до 30...я не считала, поставила кастрюлю на самый большущий огонь  (газ). дала молоку с грудками снова закипеть и отключила огонь...примерно на это у меня ушло чуть больше минуты. Сразу же укутать кастрюлю  хорошенько в "шубу" и оставить на 2 часа. После истечении этого времени грудки достать из горячего молока, обсушить бумажным полотенцем и убрать в холодильник до остывания. Получается ооочень нежное мясо....