Пробовала года два назад сделать бисквит, не получилось, ну попеняла на миксер плохой. Решила сегодня попробовать еще раз (мне надо ребенку торт сделать к Др) взяла ТРИ разных рецепта бисквита. Миксер хороший! Пена стояла. Мешала как положено. Духовку не открывала. Ну все как написано, прям по шагам! НИ ОДИН из трех, зараза такая, не поднялся! Ну почему????!!! Причем в последнем была еще и сода гашеная, он поднялся, а потом упал прям в духовке, еще до выключения.  Почему?!Духовка нормальная, пироги на дрожжевом нормально пекутся. Посоветуйте рецепт теста  типа бисквитного, чтобы можно было на фигуры резать. я умею делать сметанник, но жирно получается, хочу что-то другое.Стоит попробовать еще раз этот несчастный бисквит, может разрыхлитель купить?