Вкус понятие очень субъективное. Поэтому вкус реально развивается Одному это будет вкусно, он к этому привык, он другого не знает. Если он этого есть не будет, он умрёт с голоду, потому что других вариантов просто нет. Плюс, мы не говорим о конкретных методах приготовления, а о продукте. Человек вообще не ест рыбу. Или вообще не ест баклажаны. Или вообще не ест суши. Или сушёных тараканов.