Можно, я так делала с разными куличами. По рецепту Мхт-ского получился развалистый после разморозки, по рецепту Марины мусечки холодильного получился почти таким же, чуть более хрупким. Оба кулича были по 300гр. Важно размораживать сразу в свч на режиме хлеб, не надо его отпаривать на подоконнике