Стараюсь не выбрасывать, режу на сухарики  Если уж зевнула у плесень развела. выбрасываю, конечно, но каждый раз себя попрекаю  Но качество хлеба стало увы и ах. раньше он сам как то в сухарь превращался. а теперь следить надо.