Я не знаю, какие маргарины имеет ввиду автор ветки, но в хорошем спреде (не маргарине!) нет гидрогенизированных и транс-жиров. А если спред еще содержит растительные статины, то понижение холестерина очень возможно. Я на своем опыте говорю.