Про протеин, его употребляют как источник белка, если не могут добрать белок обычными продуктами, т.е. панацеей его никто не считает, скорее необходимость. И, ну не знаю, у меня с белком и без протеина перебор, достаточно пачку творога заточить, курогрудь и вечером трески съесть.