Автор, такое разводилово часто бывает на нашем юге. Каштановый мед обычно темный. Он никогда не засахаривается. Покупать надо только если вы из этой банки пробовали у продавца или вам налили при вас в банку из той емкости, откуда дают попробовать на вкус.То же самое с вином. Они дают крохотный стаканчик, к примеру, ежевичного (на самом деле вкуснейшего) вина для дегустации, а продают уже закупоренную бутылку, в которой налито хрензнаетчто.