А что значит "мало медленных углеводов"? Как врач определяет, что их мало, если вы ХЕ не подсчитываете? А более известный специалист - это не Арбатская случайно?Мне врачи тоже говорили, что подсчет ХЕ - это больше для дозировок инсулина, но что тем, кто на диете, тоже неплохо подсчитывать. Консультировалась у трех врачей (1 Градская, ЦИР, Опарина), постоянно наблюдалась у двух.Про конфеты-сахар-торты и пр. читать странно - это очевидно."Врач сказала, что прыгать сахар выше 7 может, просто нечасто..."Мне в ЦИРе советовали не допускать значения сахара выше 6,8; в 1 Градской говорили, что 6,8 - это все-таки очень жестко, до 7 иногда можно. Выше 7 у меня сахар поднимался пару раз за ВСЮ беременность - в слезах бежала к врачам, срочно анализировали питание и исключали "виновника".А вы можете написать пример своего пищевого дневника? Может быть, так понятнее будет...