Отварите, нарежьте мелкой соломкой и разделите на сколько дней вам там надо продержаться. Один день можно с картошкой пластинками запечь, один день с отварной кусочками, один день в салат какой нибудь.Говяжий язык он же здоровый!Вот лучше вареников слепить с картошкой, поджарть лук, добавить туда язык и заправить этим вареники.