Откуда Вы знаете про разговоры?Насчет обращения по ИО: у нас было правило такое, этикет. Поэтому я обращалась к руководителю по имени-отчеству или по полному имени и  на Вы, хотя вне работы мы с ним были на "ты" и "привет, Володя".