Сложные блюда. Я делаю так (это не самый быстрый путь, но конкретный ): 1) каждый ингредиент взвешивается и всё заносится на листочек. 2) беру блокнот (завела блокнот только для подсчётов, чтобы потом, если что, всегда можно было сразу выйти на свои расчёты) и составляю таблицу:название продукта/вес/калории/углеводы/сахар/белки/жиры/трансы/клетчатка______________________________________________________перечисляю все ингредиенты в колонке слева и в каждую графу (справа) заношу показатели с учётом использованного веса продукта (показатели беру прямо из МФП: нахожу в своей базе продукт и в количестве указываю то, что использую в рецепте, например, яйцо - 2 (у меня яйца по 48г), соответственно вес 96/калорий 141/углеводов 0,8 и т.д.)______________________________________________________Общее кол-во: вес/калории/углеводы...______________________________________________________на 100г: вес 100/калории/углеводы/сахар/белки/...Всё тоже самое теоретически можно сделать в компьютерных программках, которые считают рецепты. Например, на калоризаторе есть такое. Но у меня не прокатывает, т.к. там используются только те продукты, что уже существуют в считалке, а когда пытаюсь вводить свои (читай мало используемые в России), то результата не получаю за отсутствием таковых в их базе. Вполне возможно, что там надо регистрироваться и вводить свои продукты, а потом уже использовать их в считалке. Но мне неохота ещё и там заниматься пополнением их базы. Поэтому считаю вручную. Нормально. Вполне себе быстро, когда МФП высчитывает все цифры за тебя по общему весу, ты же только пересчитываешь потом общие БЖУ на 100г. Плюс блокнота состоит ещё в том, что всегда можно вернуться к рецепту и быстро заново его пересчитать, если меняются ингредиенты, не завися от компа и интернета. Но это мой плюс . Да, вот ещё. У меня в субботу разбился телефон. Сегодня мне будут перегонять все его данные на новый, но боюсь, что  моя личная база МФП накрылась медным тазом. Слава богу, что есть блокнотик со всеми сложными расчётами . А ещё я туда заношу просто вес каких-то продуктов, которые ем отдельно от всего и которые очень мало весят или ещё какая-то фишка у них. Например, миндаль. Его я могу съесть хоть тонну, но он всё-таки даёт сразу много калорий. Поэтому ограничиваю себя и считаю, сколько съедено. 1 миндалина весит 1,5г в среднем. Зная кол-во съеденных штук, легко ввести общий вес съеденного миндаля в МФП, а уж она сама всё подсчитает . Можно, конечно, и на 1 миндалину всё в МФП ввести, но боюсь, что бОльшая часть показателей просто пропадёт от такого мизерного веса. Или вот яйца. Со скорлупой весит 53г, а без скорлупы 48. Это я искала данные в инете по своим яйцам, нашла, записала, чтобы потом не было мучительно больно вспоминать, что как весит .Отдельные продукты. Когда я что-то не нахожу в базе, я ищу в компе . Просто в гугле забиваю название продукта (например, помидор калории) и сразу выпадает миллион диетических сайтов, готовых всё рассказать о помидоре. Затем эти данные ввожу в свою базу.Супы. Я готовлю только овощные на воде и пюрирую их. С ними не заморачиваюсь. В общей базе нашла овощной суп из диеты весонаблюдателей на 200г, вот его и ввожу себе . Вряд ли мой будет калорийней из этой диеты . Вопросы не глупые. Я тоже недавний пользователь подсчёта калорий. Увлекательно . С удовольствием делюсь наработанным опытом.