Чем он удобнее? Я знаю что для качества пищи якобы лучше чтоб был открытый огонь и поэтому газовая считается лучше чем электрическая. По сравнению со старой своей электрической удобства сомнительные, нагрев неравномерный, чуть сбежало она норовит кострищем разгореться. А уж пидорить ее без конца это ж пестня женщин бурлаков.Самое главное меня не устраивает неравномерный нагрев, вода кипит у стенок кастрюли, а внутри еще почти холодная. Я люблю кашу на молоке варить, вот молоко к стенкам сначала хорошо приварится пока уже все закипит, потом эту кастрюлю драить надо, отдирать. Сковородки некоторые вообще теперь негодные, жарят только по контуру огня, а вне его все стоит сырое. А еще ручки нагреваются. Вот мне надо такую, чтоб был равномерный нагрев, минимум ухода, и холодные ручки. Мне рекомендовали Китчен Эйд, но у той женщины он был непригораемый, этот по ссылке я уже позже расмотрела без покрытия внутри.