В свежеприготовленных из качественного мяса - совершенно ничего. А что продаётся в русских магазинах, как, кем и из чего оно приготовлено, как там оказалось и как хранится - я не знаю. Я знаю, что местные фабрики и магазины контролируются, а есть ли контроль на российских заводах, где всё можно получить за взятку, и контролируются ли маленькие этнические магазинчики - тоже не знаю. Поэтому там ничего не покупаю, особенно мязное замороженное. Они и так уже на порядок ниже качеством, чем свежее.