Вам повезло - редкий съемщик и белые доходы.1- в договоре будет прописана сумма больше, например, если вы сдаете за 30тр, в договоре будет указано 34482,76коп. Если понадобится справка 2-НДФЛ - позвоните в бухгалтерию съемщика, дадут.2- нет3- будет. Но никто не запрещает вам сказать, когда квартиранты съедут: да, сдавали, теперь не сдаем.