Нет, ТОЛЬКО диета не работает. Абсолютно ЛЮБОЙ организм станет набирать вес снова, и это будет именно жир. Это засада называется "адаптация", т.е. организм через какое-то время адаптируется к пониженному уровню каллорий и начинает откладывать жир уже на этом уровне. Увы и ах, это голимая физиология.