Те кто сдавал жилье частники, санатории и пансионаты ставили накопители. бойлеры, насосы поэтому многие туристы не чувствовали проблем с водой. У воды практически всегда низина поэтому там почти всегда есть вода - хотя бы стекает, без напора но все-таки она есть, у тех кто живет повыше, на 9 этажах или просто дом на горке, ситуация хуже.Проблемы начались с развала союза то насосные станции закрывали, то запчастей каких-то не хватало, то сети ремонтировать не за что и их или бросали пусть работают как есть или закрывали + города росли, а объем воды оставался прежним.Например в Евпатории вода есть в достаточном объеме но на данный момент изношены наружные сети (их 20 лет не ремонтировали) и подать по ним нормальный напор нельзя, рванет и останется весь город без воды. В Феодосии примерно такая-же ситуация. В Старом Крыму например самой воды не хватает, и объема старого водопровода (его тоже ни разу не ремонтировали) поэтому им сейчас тянут новый, по слухам вроде сразу 2 ветки, с какого-то водохранилища.