даю вам простейший рецепт блина из тыквы. Тыкву разрезать на крупные куски и в духовку 180гр на 50-60 мин., когда остынет, отделить кожуру и сложить куски в вертикальном положении в глубокую миску, сок сливать периодически, от вашей тыквы останется половина веса, если больше значит еще много в ней жидкости. А потом размять тыкву вилкой, добавить муку и сахар, хорошо смазать сливочным маслом форму и выложить на нее тыквенное тесто. Все это запекается в духовке 180 гр. около часа.  За 20 минут до готовности вынуть форму, тесто проткнуть вилкой и напоить ромом 1 ст.ложка, смазать щедро сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой и обратно засунуть в духовку.Есть пропорции 700 гр. обезвоженой тыквы - 100 гр.муки - 80 гр.сахарного песка.Но я делаю на глаз и вместо сахара кладу  1 ст.ложку  сахарозаместителя.Главное с мукой не переборщить, иначе получается толсто, пропекается хуже,  в таком случае его надо перевернуть на другую сторону. Блин должен чуток "подгореть" , иметь корочку по краям. Вкус отменный, муж обожает, съедается очень быстро.