согласна  а шашлык они не маринуют. они мясо насаживают на шампура. потом только солят и перчат. поэтому он жёсткий получается. мы тоже шашлык делаем лучше. хотя и не квасим мясо в майонезах. просто соль-перец-лук. но постоять так оно должно хотя бы час