Фото сделано сразу после залива рассола  это наверное еще пузырьки воздуха не вышли.  Банка еще несколько дней будет стоять незакрытая ферментироваться и только на выходные я ее закатаю.  Бомбанет или нет - вряд ли будет зависеть от наличия в ней мелотрии.