суть в том, что это даже не мясо, а крахмал, причем пшеничный. Поэтому да, это нельзя при любом типе диабета прям вчера еще. Пусть запекает мясо вместо колбасы, отваривает куриные и индюшиные груди на бутерброд, хлеб черный и мало.  При таком сахаре в любом случае назначат инсулин, поэтому сейчас ей сахар измерять имеет смысл только чтобы понять как лично она реагирует на гречку или перловку(о бывает по-разному, кто-то рис белый может есть, а гречку - нет). Просто более здоровое питание сразу улучшат ее состояние. При сахаре в 20 единиц мозг тоже в не нормальных условиях, убедить ее надо очень и будет точно тяжело, даже не потому что привычка - вторая натура, а потому что мозг не работает нормально. Ей надо сильно менять быт, ведь все магазинные полуфабрикаты ей нельзя(из-за того же крахмала), а она явно не любитель готовить...