Врача , к сожалению,не подскажу. Но. У ребенка хороший анализ на гликированный гемоглобин ( 5,5 при норме до 6.0) ,это очень важно. Ведь это среднее содержание сахара в крови за срок 3 месяца.  Вам нужно сделать еще дополнительно сахарную кривую ( тест на толерантность к глюкозе). Странно,что врач сама не дала на него направление. Требуйте  такое направление,либо сдайте платно сами в хорошей лаборатории. Только после всестороннего обследования можно говорить о каких-то диагнозах. И да,нужно на консультацию к хорошему эндокринологу.  А пока ,да, диета. поменьше сладкого и поменьше употреблять продукты,содержащие быстрые углеводы.