В общем, на 2 порции беру 2 куриные грудки, большую луковицу, грамм 100-120 кураги, 1 ложку кукурузного крахмала, 50г масла и 1 паприку ( в оригинале зеленая, но я больше люблю желтую или красную), 1-2 ложки крем фрэш (или сметаны), 400-450мл абрикосового сока, соль+перецНарезать лук, паприку и курагу. Распустить в сковороде масло и обжарить в нем куриные грудки, вынуть их из сковороды. В том ж масле припустить лук до мягкости. Крахмал размешать в абрикосовом соке и вылить его к луку, постоянно помешивая, довести до кипения. Выложить в сковороду куриные грудки и курагу, посолить, поперчить и проварить до мягкости на слабом огне. Под конец туда же паприку и потушить на слабом огне еще минут 5. В готовое блюдо добавить немного крем фреш или сметаныНа гарнир рис или карт. пюревместо курицы хорошо идет индюшачье филе, но тогда нарезаю на кусочкирезепт австралийский, пусть меня поправят девочгки из Австралии, если что неправильно делаю