В первые дни уходит вода, содержимое кишечника и т.п. Потом сброс веса замедлится. Про калории: Я не считаю, но прикидывала по формулам свою норму без похудания - около 1300. Для похудания у меня по какой-то формуле получилось 1000. Весы с анализатором состава тела показывают мне норму 1330. Не знаю Ваших данных (рост, вес, физическая активность), но 1200 при похудании лично мне не кажутся чрезмерными.