Вымыть, сложить в чистые стерильные банки. На одну литровую банку половинку мускатного ореха и по десятку горошин черного и душистого перца, а так же гвоздики, пару лавровых листиков. Залить кипятком, минут через 10 слить и закипять эту воду, добавив на каждый литр воды (т.е. воду надо измерить)- 300 грамм сахара. В банки налить по 20-30 грамм уксуса. Залить и закрыть.