А что не так? Единственное пальцем с ложки она зря тесто  соскребала конечно.Я одно время часто этот кекс делала. Еше прикольно взять пару ирисок, добавить ложку молока и растопить в микроволновке и горячей смеью полить горячий же кекс, он пропитывается, а потом затвердевает и похрустывает.