вчера я сделала так, народу понравилось.в духовке на противень налила масла, туда лук полукольцами, потом помидоры крупно, перец зеленый, фасоль стручковую, периодически переворачивала лопаткой. Когда приготовилось почти посыпала петрушкой и чесноком рубленным. Можно кушать и холодным тоже вкусно.