У нас в семье всегда было принято не просто разогретую тарелку поставить, но и хлеб нарезать, овощи, еще закуски какие-нибудь выставить. Т.е., ПРИГОТОВИТЬ ужин. И именно хозяйка этим всегда занималась, а потом уже к НАКРЫТОМУ столу звала всех остальных.