Я когда в центре худела (гипноз, кодирование), там называли питание принципом качелей (или движение электропоезда) - движение вперед, потом откат небольшой, потом опять вперед. И предлагали питание по такому принципу. Например неделя разгрузки - очень строгое питание с кучей ограничений, потом 2 недели обычного питания, но стараться без вредностей (за время этих двух недель вес немного растет). Объясняли, что организм не дурак, меньше калорий даешь - он уходит в спячку и больше не отдает. А такими методами раскачки добиваются больших результатов,т.к. не замедляется метаболизм в "бедные" дни или неделю. В Борментале в те годы тоже был принцип питания - чередование дней 700 и 1000 ккал. Но я не помню, на какое время это распространялось. Наверняка неделя или месяц, а потом ослабление диеты, а потом опять эти дни.Не знаю, где здесь подобрать лучшее для себя, и что более здорОво, и что закрепляет результат. Каждый решает для себя сам.Просто посмотри, Надя, и подумай, как ты дальше будешь жить. Если ты до 80-ти примерно сбросишь такими методами (в чем я сомневаюсь, т.к. организм скоро не захочет отдавать так много, как ты видишь сейчас), то сможешь ли ты, вернувшись к питанию более-менее нормальному, на 1600-1800 ккал, удержать вес? Ты же не сможешь листиком салата одним питаться всю жизнь. Конечно, это все теория, и каждый организм загадка.Посмотреть хотя бы на Таню-Капельку. На минимуме питания организм дошел до своего идеального веса (Таню не спросил), и вроде держится, наладился правильный обмен. Дай Бог, чтобы все так  было! А вот мы тут все. Худеем на много кг - 20-30-40 - а спустя год-два возвращаемся, т.к. удержать вес не можем. Это я к тому, что твой организм должен привыкнуть худеть на 1800 ккал, чтобы ты могла спокойно жить, питаясь на 1900 ккал примерно (что является вполне полноценно). А не так, что чтобы похудеть, придется до 700 ккал питаться только, а вес набираться будет и в 800 и в 900 ккал. Ты ведь не сможешь так жить ограниченно. И наш опыт этого топика говорит только в пользу моих рассуждений (есть парочка счастливых исключений).Наши жировые клетки никогда не исчезнут. Они затаятся и будут ждать. Вся жизнь - борьба!