И в семь, и в восемь возьмут - из другой спортшколы, т.е. с подготовкой. Могут взять с нуля  способного ребенка в группу второго года  обучения, но не примут не занимавшегося ребенка  в группу, занимающуюся 2-3 года.   И лучше родиться в начале года - все соревнования проводятся по годам рождения, т.е. ребенок, родившийся в начале января будет соревноваться в тем, кто появился на свет в конце декабря - между ними разница фактически год, а официально они ровесники. В нашей спортшколе Москомспорта несколько лет назад также  официально набирали в  художественную гимнастику детей 5-6 лет, однако в группе были сплошь четырехлетки и моя  почти шестилетка считалась перестарком. Мне постоянно заявляли, что этот год рождения уже участвует в соревнованиях.