Может быть поведенность педиатров на твороге,корнями из советского,дефицитного прошлого?Ведь тогда был очень ограниченный выбор продуктов,а из-за климата,еще и выбор овощей-фруктов,вот и источников получения необходимых веществ было очень мало.Так что творог для рациона ребенка был важен,а сейчас -это другое дело.Нам вот врач сказал,что нужно количество молока и молочных продуктов сокращать,так как они способсствуют собирание макроты в организме ,а у нас был кашель непроходящий непонятного происхождения.Для обычной медицины,непонятного.Ограничили молочное-помогло.Этот врач нам объяснил,что коровье молоко хоть и содержит море кальция,но человеческий организм усваивает малую часть,лучше усваивается кальций из козьего молока,а лучше всего из молока буйволиц.Кроме того,есть другие продукты,из которых организм человека усваивает кальций лучше,чем из молока-это скумбрия ,например.Ну и где в СССР было достать скумбрию или козье молоко?А лично я творог очень люблю и уважаю,это такая выручалачка в плане завтрак-ужин.