Сладкое, имея высокий ГИ вызывает избыточный выброс инсулина в кровь. Хроническое повышение уровня инсулина в крови вызывает снижение чувствительность рецепторов. Низкая чувствительность рецепторов-избыточный выброс инсулина-истощение возможностей поджелудочной железы-диабет.Речь не о тортике на ДР, а о постоянном избыточном потреблении легкоусвояемых углеводов. И да, как правило хроническое повышение уровня инсулина сочетается с ожирением - что логично.