Лично я с белого хлеба, как оказалось, пухну. Лучше побольше скушать мяса, кушать супчики и другую нормальную пищу, а хрень в виде углеводов сократить. Но это ИМХО, конечно. Лично мне было достаточно убрать мучное и сократить сахар, чтобы вес побежал вниз.