Норматив есть, сейчас не могут столько выставлять. Выставляют по общедомовому, но не больше 6,935 х 2 м3  на человека – для хвс; 4,745 х 2 м3 на человека – для гвс. http://www.energo-consultant.ru/sovets/otveti_na_tipovie_voprosi/Prochee/normativi_potrebleniya_vodi_na_cheloveka