Пойму это вы больны.  Экскурсия не тема.  По ней спрашивать нельзя.  В рамках пройдено программы и не задним числом ( те заставить ребёнка писать все контрольные которые он пропустил -  нельзя,  требовать знаний на ровно с классом -  нужно) .  Но если ребёнка не было на экскурсии,  за неё ставить оценку нельзя.  Вообще странно,  что это требует объяснений.