Я думаю, если у вас столько вопросов о  простом хранении приготовленной пищи, то мы не придем к консенсусу. Ставьте в кастрюлях, что ж теперь. Я храню, если и приходится хранить, в стеклянных емкостях. Сыр в деревянной. Есть и пластиковые, но мало.