Для ребенка в год никаких празднований не нужно. А для себя сделайте что хотите, только анмматоров не надо, разве что есть старшие дети. Шарики надуйте и украсьте комнату, малыши их любят. Только чтоб не лопались. Сделайте красивый коллаж с фотографиями от рождения до года, на память будет. Торт можно красивый на заказ,  но это опять же для взрослых. Ребенку можно сделать персональный тортик из творога, обложить печеньем и перевязать красиво ленточкой. Сын половину сам слопал.http://kamelena.ru/recipe/Tort-na-1-godik/   Дарить можно всякие машинки-каталки, музыкальные центры и столики. Игрушки с шариками у нас еще пользовались популярностью. И Ноев ковчег от Kiddieland.