КМК невкусную тыкву очень трудо первратить во вкусное блюдо из нее.  У меня ест ь рецепт карри фруктового, может его попробовать? тушим ( в оригинале) лук, бананы и яблоки, пюрируем, пиправляем солью, паприкой и карри. Может вместо этих фруктов взять вашу тыкву, сделайте немного, это не хлопотно, потом решите, делать ли еще. Я делаю сразу много и потом замораживаю в 200 мл стаканчиках. Едим с курицой, рисом, кус-кус,  к шашлыкам тоже.