мне кажется что наилучший вариант - это снизу посадить сорта можжевельника горизонтального. Саму поверхность погреба застелить геотекстилем и плети можжевельников запустить на геотекстиль. Если сверху погреба есть слой земли хотя бы в 40 см можно прямо наверх посадить можжевельник.