Отчитываюсь, если кому интересноКогда вскрыла пакет, запах был, но не более противный, чем у той же баранины. А при обжаривании пахло даже очень приятно.В общем, обжарила, поставила таймер в  скороварке на 30 минут (в интернете рекомендовали на 40). И на выходе получила мягкое, вкусное мясо. Но, откровенно говоря, не сильно оно от баранины отличается. Возможно, не такое жирное. В итоге, сделала таки "плов" )