Я не шикаю. Я спокойно встречаю и провожая детей, контролирую, что бы они снимали обувь в положенном месте. Затем веду в ванную, вымыть руки, затем предлагаю угощение, не настаиваю, но предлагаю. Едят только  за столом. Если кто то хочет в комнате, то блокирую фразой: "У нас едят только за столом. Поешь пожайлуста здесь, а потом пойдете играть". И да, я готова к шуму. Если уж сильно стоят на голове, то прошу играть потише. Детям нравятся правила,  им спокойней когда они знают как себя вести правильно в вашем доме. Не стесняйтесь озвучивать правила и в некоторых моментах руководить. И вам и им будет проще.