я уже достаточно давно увлекаюсь полезным питанием, много искала чего, сделала себе подборку и продолжаю делать и искать. Пока мне очень нравятся рецепты диетолога Белоусовой, которая разработала систему питания 3 возраста.  Например, мне вот такая курочка по душе РУЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С КРЕВЕТКАМИ   Куриное мясо продукт почти универсальный, хорошо сочетающийся с большинством других продуктов, в том числе и с дарами моря. В классическом варианте этот рецепт требует достаточно жирного соуса, но есть способ сделать его менее калорийным.Вам потребуются:филе куриной грудки без кожи и костей - 1 шт.креветки небольшого размера, очищенные - 2 ст. л.лук порей - 1 стебелькорень свежего имбиря - около 4 см.сок лайма и лимона - по 1 ст. л.порошок сладкой паприки - 1 ч. л.жидкий мед - ½ ч.л.соль - на кончике ножаСпособ приготовления:Филе грудки отбить до толщины в 0,5 – 1 см. Стебель лука-порея очистить, хорошо промыть, белую часть нарезать очень тонкими кольцами или полукольцами. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке, собрать сок.Куриные грудки положить на лист фольги, сверху поместить креветки, лук порей, сбрызнуть соком имбиря.Смешать сок лимона и лайма с медом, солью и паприкой. Свернуть из грудки рулет, обмазать приготовленным соусом (он нужен, что бы блюдо вышло румяным), плотно завернуть в фольгу и поставить на средний огонь в духовку на 25 – 30 минут.Готовому рулету дать остыть в фольге, развернуть, нарезать ломтиками. Совет: если вы захотите приготовить это блюдо в большем количестве порций, держите рулетики в духовке не менее 40 минут.Приятного аппетита!