Главное надо убедится что не захотят и даже если захотят не смогут.  В этом, стоимость в договоре, совершенно второстепенное, заниженная даже в  некотором смысле вам на руку, спалятся за неуплату налогов.Вы же не будете деньги под честное слово отдавать, на них тоже будет документ, не такой как налоговая отслеживает, но вполне принимаемый судом.