Про уздечку верхней губы не знаю. Уздечку языка подрезают даже грудничкам, по направлению стоматолога.Мы подрезали в вашем возрасте, скальпелем. Зачем ждать до 7 лет - не представляю. Это лучше у врача спросить. Но логопедические проблемы точно лучше решать до школы, а еще лучше до того, как ребенок начнет читать.