изюм.Я обычно варю из яблок и изюма,если есть курага или чернослив,то несколько ягод бросаю.Делаю на глаз.Лучше сварить концентрированный компот,потом разбавить водой по вкусу.А еще я добавляю мало сахара,либо вовсе не добавляю,если компот довольно концентрированный,тогда и без сахара хорошо.А вообще можно положить и сушеную грушу,несколько долек лимона(в зависимости от кастрюли).