а мне кажется, вы перепутали огромные пищевые производства типа Oetker, Iglo с мелкими пищевыми производствами. На крупных фабриках везде присутствуют средства гигиены. Насчет сетки для волос в ресторане - вас кто-то допустил на кухню в рестораны, чтобы вы сами могли это видеть?