Автор, а мне ваша затея с рабочей зоной в эркере нравится. Вытяжку можно вот такуюhttp://ratatuy.com/item/1095-Wolf-Vytyazhka-s-produvaniem-vozduha-vniz-DD30I-DD30R-762-mmhttp://www.premiumtehnika.ru/collection/Vytyazhki-kuhonnye?order=&page_size=18&characteristics%5B%5D=585405Дороговато, конечно. Но, ради сбычи мечт... И не на год покупаете.Розетки тоже можно встроить в столешницуhttp://ruchca.ru/shop.php?cid=41http://www.ergosistem.ru/vstraivaemye-rozetki-evolineПри такой вытяжке, окно будет закрыто от брызг. Так что, сильно намывать не придется.Что касается мойки, и труб. У меня от мойки до стояка как раз около 3 м. При хорошем контруклоне никаких проблем не будет.