А чем вас вентиляция впечатлила? Она от жильцов мало зависит. Если поток нормальный, то подобного не получится даже при расположении решетки над плитой. А тут еще и полочка прикрывает. Это явно из шахты налетает, а если есть такой эффект, то хоть раз в две недели драй эту решетку - все равно грязь будет.