Возможно, в целом суки и спокойнее, но лучше все же выбирать не пол, а темперамент и характер. Гуляют без поводка - это далеко не всегда показатель управляемости и беспроблемности, имхо. С джек-расселами, на мой личный взгляд, нужно иметь в виду в первую очередь, что у них очень сильно развит охотничий инстинкт, все остальное - вторично.