Дайте цитату из санпина, где написано, что окна нельзя открывать на уроках при температуре от... и до... или просто нельзя. Я не нашла. Что не запрещено - разрешено. Есть нормы температуры и влажности. Если они достигаются только  при открытом окне  - окно открывается.