Хожу много и хожу каждый день и сверяюсь с показаниями шагомера - это две большие разницы обычно. Не надо резко запрещать себе есть мучное-сладкое. Попробуйте для начала есть вредности(без ограничения в количестве) до часа дня,так легче психологически отказать себе вечером во всяких вкусностях. Втянитесь для начала в такой режим,потом легче будет наладить правильное питание.