Спасибо за теплые слова.В блинном торте нет ничего сложного. Отпекаете обычные тонкие блинцы, а в качестве крема можно использовать все, на что фантазии хватит. Мне очень нравится блинцы заварным кремом промазывать. Если делать торт из 20 блинцов, то на 8 и 16 блин кроме крема я еще кладу резаный чернослив и мелко рубленные орехи.вот фотка тортика о котором идет речь  http://eva.ru/Rfvd2