запеките в духовке -на рыбу-базилик ,перец чёрный молотый, соль-по вкусу, поливаем лимонным соком \ 1 лимон на 1кг рыбы\ дольки другого лимона распределяем по рыбе/ не много 3-4/ закрываем фольгой плотно... в духовке температура 180 на 20 минут, потом открываем и без фольги 15 минут\дольше не нужно рыба будет жёсткой\