Не слипнется и не распадётся.  Чего вдруг. Я поддерживаю насчёт курицы в оливье. У меня от варианта- отварные бёдра, филе ротиссери курицы без кожи или в костко есть в вакуумных упаковках нарезанное на полоски филе курицы гриль, с ним вообще просто и быстро. Спасибо выше за вариант разбавления майонеза, как сама не догадалась.