Плетистые розы все же для садоводов опытом.Клематис третьей группы обрезки берите, но клематис  в первые пару лет точно не оплетет всю перголу, надо будет подождать пока корневая система нарастет. Самый  беспроблемный у меня-Принцесса Диана(не шикарный, но интересный ,заплетает за сезон перголу хорошо, фото есть в паспорте)