Заметила, что если сварить суп в небольшой кастрюле, то он получается на много вкуснее чем в большой и как назло съедается очень быстро )))Если суп варю для взрослых, то зажарку делаю всегда. Суп таким образом приобретает своего рода законченность, на поверхности плавают аппетитные "звездочки". Для малышей зажарку не делаю.