Я готовлю в горшочке,можно в толстостенной кастрюле.Картофель порезать кубиками,сделать обжарку из лука,моркови,можно томат к этому порезать или томат-пасту добавить,крас.болг.перец,если есть,по-желанию.Обжарку добавить к картофелю,посолить,поперчить,можно сушеной петрушки добавить.Залить либо бульоном,либо водой.Мясо можно чуть обжарить на сильном огне и туда же.В духовку на 1.5 часа при тем-ре 180 град.