накопления на квартиру - это почти всегда полное отсутствие отдыха (в том числе раз в два года, тем более за границей) и экономия, вплоть до "экономии на трусах"почти всегда. исключения - очень высокие доходы, но "мы там не летаем"поэтому без экономии и  с отдыхом - да, не получится. с экономией и  без отдыха - вы бы уже накопили как минимум на квартиру в родном городе. это был бы хоть какой-то тыл и старт.