Делала вчера.Мороки совсем мало.Рецепт самих маффинов,у меня был шоколадный вариант:2 яйца50 мл молока120 мл масла растительного1,5 ст.муки1 стакан сахараРазрыхлитель 0.5-1 ч.ложка2-3 столовые ложки какао-порошкаСухие ингредиенты смешать отдельно,яйца и жидкости взбить отдельно,потом все смешать.Должна получиться консистенция довольно густой сметаны.Разложить по формочкам и выпекать при 200 градусах минут 15-17. Из этого количества вышло 12 штук.Когда остынут-сделать шапочки.Я делала на следующий день,хранила в закрытом боксе в холодильнике.В моем случае сырный крем:баночка Филадельфии(125 гр),взбила с 60 гр.масла и примерно 50 гр.сахарной пудры.Этого количества хватило на 6 шапочек.Можно еще аккуратно ложкой сделать отверстие в кексе и заполнить джемом/кремом/нутеллой,а сверху уже сделать шапочку.Получилось вот так: