Я с годовалым в плацкарте не ездила. Я ездила с двухлетним в купе. И мы занимали все купе. Но теоретически, если мы занимаем три полки из четырех, если человек на четвертом месте не кушает, и не сидит внизу, а лежит себе на верхней полке, не вижу смысла при позывах хватать горшок с салфетками и лететь в  общий тамбур. По-первых, можно не успеть, во-вторых, там людно-там всегда проходной  двор, люди ходят курить, выбрасывать мусор, в туалет и не только. Сполоснуть контейнер или кружку от еды тоже  в туалет идут, а также в/из другой вагон, в- третьих, там грязно, и бывает мокрый пол, плюс накурено. Ребенку  это некомфортно, это все равно что найти на улице самое людное, самое проходимое  и самое грязное  место и высадить там ребенка, мне что-то в такой ситуации ребенка жалко. В конце концов лучше принести извинения пассажиру, но посадить в купе и быстро вынести, использовать горшок с крышкой. Это не менее прилично, чем какающий в памперс ребенок в купе.Про годовалых разговор зашел только потому, что там человек утверждал, что ребенка такого возраста надо учить, что какать прилюдно неприлично.