Ваша свекровь правильно готовит ВКУСНОЕ первое блюдо (за вычетом ЖАМКАНЬЯЕда из мульти  (мерзотное слово... ассоциации с культей - не для привередливых... точнее, для непритязательных всёежек...ЗЫ: вы действительно считаете, что выбросить лук и морковь после варки бульона... т.е. когда они уже ОТДАЛИ свой вкус и аромат - это крайне РАСТОЧИТЕЛЬНО??