Если у вас 11 человек. То каждый может отгулять летом месяц, будут отсутствовать 3-4 человека. Можно наверняка договориться что каждый летом отгуливает 30 дней, остальное пусть разбивают как хотят. Пожалейте людей. Все таки суровые условия, и две недели при этом  ни о чем.