Да, я делала по рекомендациям подруги. Надо 30% мяса перемолоть в фарш. Остальное мясо нарезать кусочками по 2 см. Потом вымешивать смесь некоторое время, это нужно, чтобы фарш "связал" все между собой. Плотно уложить, закрыть, дать постоять несколько часов в холодильнике. Мясо лучше выбирать не слишком постное. Например, с одной куриной грудкой получается суховато. Я добавляю мясо с бедер курицы или индейки. Еще пробовала добавлять телятину, тоже хорошо связывается. Телятину брала с прожилками, чистое мясо вырезала, а прожилки в фарш.После приготовления надо дать хорошо охладиться, а потом вынимать(у меня ночь стоит)Соль, перец, чеснок я не жалею, приправу можно по вкусу.