Салтимбокка - моя итальянская диетаМоё знакомство с этим блюдом началась с книжки рецептов для диеты Мишеля Монтиньяка. То есть не классический рецепт, а его диетический вариант.  Позже я попробовала и классический вариант тоже. Это тонкий ломоть телятины с шалфеем и солониной. И в конце концов я сделала по-своему и получила свой собственный вариант этого блюда.Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-26070.htm