У меня отец такой - не только с женой, но и со мной, и с сестрой. Вероятно, это легкое психическое отклонение - может, легкая форма шизофрении (не только этот признак, оно в куче с другими моментами идет - до ненормального требовательность к выполнению его планов, взрывы практически на пустом месте и тп). А может, просто проблема с сосудами мозга...