раз муж зарабатывает на кулинарные прихоти, то считаю, что можно научиться и подстроиться по его хотелки (если у вас есть время). Я мужу и сыну постоянно готовлю разные блюда, сама немного у одного, немного у другого ем. Муж с годами стал приверженцем здорового питания, поэтому я ему диетические блюда предлагаю, (если котлеты, то только паровые или запеченные, не жареные, из хорошего мяса) и обязательно салат из свежих овощей. Достаю рыбу приемлемого качества, морепродукты, творог рыночный. Суши мы любим все, но договорились, что это оставим профессионалам, есть рядом суши-ресторан, будем выбираться иногда. Много чего подсматриваем в путешествиях. То что ваш муж хочет сменить рацион питания, это не плохо даже, но то как он  это до вас доносит, не делает ему чести. Если бы он правильно вас об этом попросил, а ещё лучше сам показал как ему нравится например мясо, то вы бы наверное не отказали бы ему в просьбе. Ну и наличие маленького ребенка, который требует внимания 24 часа в сутки, тоже не располагает к длительным кулинарным изысканиям. Нужно искать компромиссы.