Купила на рынке корень пастернака - очень понравился вкус, сейчас стала сама выращивать на даче, притом что у нас на участке лес и только крошечный кусочек земли где солнечно, но растет очень хорошо на приподнятых грядках. Помимо бульона  еще тушу его с овощами - приятный сладковатый вкус.