Извините, но это ваши проблемы, что ваши ожидания превзошли действительность. Речь не конкретно об описанном случае, а вообще о ваших требованиях в отношении питейных заведений. Вас обязаны накормить и принести те блюда надлежащего качества, которые продаются через меню, и в которые вы соизволили ткнуть пальчиком. Соответственно, претензии вы имеете право предъявить исключительно по тому, что связано с поданными вам кушаньями и тому, как вам их подали или как их приготовили. Ну и  еще за то, что шубу вашу сперли в гардеробе. Администрация не может и не обязана гарантировать, что гости за 5-ым столиком не начнут драку. Да, ЧОП со входа среагирует, но вашему настроению это уже не поможет. По вашему в такой ситуации тоже оплачивать счет не надо? Может вы просто не там атмосфЭры ищите и не надо делать культ из ресторана?