котлеты обжариваю с двух сторон. Заливаю соусом и тушу 3 мин на маленьком огне.Соус: поджариваю на сковородке муку( 2 ст.л) , добавляю воды( примерно200 мл), хорошо перемешиваю, чтобы не было комков. Добавляю 2ст.л сметаны или сливки 6 ст.л, соль, перец. Довожу до кипения, постоянно помешивая. Затем заливаю соус в котлеты и тушу 3 мин. В КОНЦЕ добавляю чеснок из чеснокодавилки 5 зубков( или по вкусу).Выключаю. Посыпаю зеленью. 2-ой рецепт: 200 г сметаны+ 4 ст.ложки молока + чеснок из чеснокодавики 5 зубков, соль, перец. Если густоватый, добавить воды. Всё перемешать и залить котлеты. Тушить 3 мин. Посыпать зеленью.П.С: пропорции приблизительные, т.к делаю всё на глаз. Консистенция должна быть как у соуса, густоватая.