Планируйте. Жестко. С утра хлеба мало даете дочке или сыну конкретное задание и нужную сумму денег. Ну как нас отправляли - купи батон за 25 и 25, максимум 30 копеек. Да у вас в доме форсмажор, неработающий муж, поэтому жесткое планирование ваше все. У нас одна знакомая в лихие девяностые осталась с приличном возрасте с ребенком  и без мужа, работая в НИи. Так выжила именно тем,  что считала сколько масла в кашу положить может и сколько кусков хлеба съесть. Не голодала,кстати, но без вольницы.