У меня ближе всего по вкусу получились из смеси говядины с индейкой(только индейка была бедренная часть, пожирнее которая), лук, чеснок, соль, перец, яйцо и панировочные сухари(как-то не было сухарей сыпанула хлопья геркулесовые никто разницу не почуял). Я их леплю и обжариваю на сковороде с двух сторон на среднем огне в небольшом кол-ве масла, потом выкладываю на бумажное полотенце. По форме лучше получаются после заморозки, но мороженные после обжарки на медленном огне держу под крышкой минут 5-7.