В 3 года- это не просто сидение с ребенком, это настоящая работа, не из самых легких. Это ежесекундное внимание. В 3 года лично мне было очень трудно с обоими сыновьями в их 3 года, при том что  я еще и не работала  как вы.   Так что то время, что вы занимаетесь с внучкой-РАБОТАЯ при этом- совершенно нормальное время, пусть мама вашего зятя не сочиняет, что проводите недостаточно времени. И нормально что в этом возрасте проводить время с детьми  реально скучно.   Лично я могла бы активно поиграть с  ребенком такого возраста, не напрягаясь- час максимум.