Я обычно, если выселение в 10 утра и тд, а вылет поздно вечером или ночью, бронирую дополнительную ночь, потому что доплата за позднее выселение будет примерно равноценна стоимости ночи. Либо вам просто могут отказать продлевать номер, если отель заполнен. У нас так случилось один раз в НЙ, поэтому теперь не рискую, а просто плачу за еще одну ночь.