Чуть хочу подправить написанное выше.После еды сахар надо измерять через два часа.Сахар высокий, конечно, снижать его надо обязательно. Чем строже будет диета, тем быстрее это произойдет, но все же хлеб можно иногда есть, но без сахара, без муки высшего сорта и всяких гадких добавок.Морковь, яблоки и свеклу есть можно, но по чуть-чуть. И морковь просто лучше сырую. Яблоки советуют есть зеленые (хотя это спорный вопрос). Гречка, кстати, у части людей вызывает как раз наоборот сильное повышение сахара - это опытным путем надо проверять.