Вообще-то, да, сборщики делают выпилы и отверстия и упиливают шкафы и пр. хотелки по своему прайсу.Не нравится икеа, берите другую кухню с высоким цоколем.Если все же икеа, то у вас два варианта. Либо накладные розетки в шкафах, тогда оставляете провод с запасом и в шкафчике для него только небольшая дырочка сверлиться. Либо обычные розетки в стенах, но расчитать их местоположение за соседними с электроприбором шкафами или ящиками и тогда в задней стенке шкафчика выпиливать уже отверстие побольше.