Таблица содержания трансизомеров в различных жирах.[23]Продукция	СодержаниеМолочный жир	2,3 — 8,6 %Говяжий жир	2,0 — 6,0 %Саломасы	35 — 67 %Сырые растительные масла	<0,5 %Рафинированные растительные масла	<1 %Мягкие маргарины	0,1 — 17 %Маргарины для выпечки	20 — 40 %Кулинарные жиры	18 — 46 %Спреды	1,5 — 6 %