что такое "полоть и окучивать"? С окучиванием разобрались - я не окучиваю, не понимаю зачем это окучивание надо? И так урожай получается отличный. "Полоть" в смысле сорняки выдирать? Ну, я же пишу что слой газонной травы разбрасываю на картофельной грядке  когда она взойдет (сено, солома наверное тоже сойдет) - и земля влажная, и сорняков минимум. Кстати, огурцы я тоже мульчирую скошенной травой. Работать на работе + работать на огороде/ в саду после работы я бы тоже не согласилась. Поэтому, нужно выращивать лишь т, что в твоем климате не требует больших затрат времени. И размер огорода нужно подбирать так, чтобы хобби не превращалось в пахоту. Если никто работать не хочет кроме тебя - значит, сажай огород с расчетом что ты будешь на нем возиться одна. Остальное цветочками-многолетниками засей и получай удовольствие от созерцания/благоухания.