вы ни читать, ни считать не умеете что ли?пройдите еще раз по ссылке, которую сами же и нашли - там все русским по-белому написано! "Кусок весом 2 кг я пекла 4 часа" у вас кусок 1 кг. Внимание, вопрос: сколько часов печь и охлаждать кусок, который вдвое меньше? Вы лично можете натереть всем, чем хотите! Но на вашем месте, я бы сначала попробовала сделать, придерживаясь рецепта, а уж потом эксперименты проводить. Например. я - шпигую чесноком, ибо нам ТАК вкусно. А натираю не паприкой, а супер-острыми хлопьями чили перца, ибо мы ТАК любим.ЗЫ. здесь все уже делали эту буженину, и все довольны, у всех все получилось и у вас получится!