" Потому что если будет, то снимаете трубочку и звоните в службу поддержки букинга. И номер найдется." Откуда такая наивность?  Если в отеле овербукинг, никого выселять ради вас не будут. Отель по условиям договора с букинг ком будет обязан предоставить вам размещение в другом отеле аналогичного класса. При этом близость к морю, наличие развлекалок, бассейнов  или еще что там для вас важно -  необязательные опции.  Это максимум на что вы можете рассчитывать при овербукинге, тем более если бронь не оплачена. Кстати, и если оплачена, а селить вас некуда - ну деньги вернут. И скандалить, призывать господа в лице букинга бесполезно.  Букинг имеет намного меньше рычагов влияния на отель, чем вам кажется.  Если что, я много лет управляю отелями  и знаю, о чем говорю.