Разная. Есть целиком, очищенная, вареная. Есть натертая на крупной терке, есть на мелкой. Есть кубиками маринованная, есть натертая маринованная. Покупаю для винегрета, для борща, для селедки под шубой, когда некогда и ли лень возиться самой    Вся- вкусная и качественная, поэтому и не заморачиваюсь с варкой и чисткой Еще люблю морковь в баночка- вареная и порезанная на кубики по 0,5 см. И огурцы соленые такие же. Для салатов покупаю. Все это местных производителей. http://www.salvest.ee/8297