Я не знаю в какой вы Украине, но даже в Киеве в кафе и на ж.д. вокзале вся обслуга говорила только на украинском с нами, хотя это было в кафе быстрого питания , в дорогих же ресторанах переходили на русский, но там и людей было мало. В ж.д. кассах вообще абсурд. А если бы я их не понимала? Англ. ведь эти тетки не поймут ни слова. И почему никто в США, если знает русский не говорит со мной на англ.? В аэропорту, когда летим в Россию, в аптеке(дядечка русский работает), при всех американцах переходит со мной на русский, хотя и по агл. мы поймем др.др., но он знает, что на русском мне легче. А в Киеве явно распоряжение для всей обслуги- тлько украинский. Никто вывески на русском не снимает на Брайтоне, чего не могу сказать про Киев и даже Одессу, вывески  только на украинском. Это то, что видела я. Но вам судить. кто из вас врет.