С вашими запросами и для вас, когда оштукатуривание стен дорого - да, дорого встанет. У вас это уже не косметический ремонт.Поставить ванну обойдется дешевле, чем делать поддон из плитки и его качественно гидроизолировать. Еще и на плитке сэкономите. Плохо загидроизолируете поддон - будете делать ремонт еще и соседям снизу.На кухне клейте обои, они скроют все неровности стены, которые моментально вылезут на окрашенных стенах.И, кстати, потолки изначально не бывают ровными, если их до этого не выравнивали  Видимо, вы не бывали в квартирах с дорогим качественным ремонтом  Вам повезло ) Мой муж уже морщится, когда на объекте попадаются потолки с перепадом в 2см на расстоянии в 6м )