Мне кажется, что когда он отказывается от еды, надо сразу и четко объяснить, что раз сейчас кушать не хочет, то теперь до утра. Другой еды не будет. У меня вообще самая часта фраза в лексиконе "с голоду не помрешь, ресторан закрылся", у моей бабушки такая же частая фраза была )). Но если передумал, то я не лишаю еды - в моем случае это уже и не возможно, дети выросшие и сами найдут . Я просто не сервирую. Т.е. пока я сервировала и ты не хотел - твой выбор. Сейчас ты хочешь - извини, но теперь сам. Самообслуживание. Вот берешь сам тарелку, сам кладешь картошку, сам выбираешь себе вилку, сам ее протираешь от воды, сам стряхиваешь перец, моешь себе огурец и т.п. Твоя еда - твоя забота , время общего ужина прошло. Конечно, я стою рядом первые пару раз и показываю что как брать, поругиваясь, что я вам тут не официантка. Я и правда считаю, что не официантка . Но на 3-4 раз все сам. В принципе, в 5 лет уже должен справиться. Ну и убрать посуду после того, как САМ поел. Но у нас вот еще может быть так, что когда к ужину не успел, то все съели. Тогда ешь фрукты овощи. Не моя проблема. С Матвеем у меня вообще железно работает "Знаешь что, будешь есть только здоровые брокколи и здоровые морские водоросли, раз не хочешь есть эту плохую нездоровую еду!" Водоросли он 1 раз попробовал, они его до сих пор пугают. А брокколи он любит, но понимает,ч то только их не сможет есть . Плюс у нас тут все заморочены на "здоровом питании" - пьют жуткие зеленые коктейли, едят все эти водоросли, так что угроза вполне реальная для него . Картошка сразу очень мила, хоть он ее не любит.А когда будет подростком, то будет обратная ситуация - ты наготовила что-то на ужин, приходишь, а еды нет . У меня Юля вполне может таскать-таскать еду и оставить ровно 1 ложку, чтобы типа никто не заметил )). И сама не понимает, как так получилось.На "вы все плохие и вы меня не правильно любите" я не реагирую, ну максимум, когда уже вообще достанут, говорю, что у нас свободная страна и ты можешь попробовать найти других. А пока не нашел, придется жить с плохими и неправильными. За еду можно постараться ужиться . Т.е. тут задача самому не обижаться и не думать, что ребенок прям специально так говорит. Просто он не знает как еще выразить свои эмоции, но пусть лучше выражает . Твоя реакция, имхо, должна быть взрослой, т.е. плохие и неправильные уживаются с другими плохими и неправильными (кто выпендривается за ужином). Но все мы хорошие в свободное от плохих дел время. С одеждой - тут зависит от того, что ТЫ можешь сделать. Я не могу оставить ребенка дома одного, у меня вариантов грозиться, что я сейчас уйду, - нет. Так что у меня позиция "ты должен идти с нами, пока тебе нет 12 лет, и ты не можешь остаться дома один". И, соответственно, если надо одеваться, то выдаю всю одежду сама, стопкой, чтобы даже варианта не найти не было. Только я это делаю сама, заранее, чтобы не было ситуации "подайте мне пальто и карету!". А взрослые мои, если что-то не нашли, то идут в том, что нашли, или в футболке. У нас тут не замерзнешь. До машины то дойти. Другие условия. Мне кажется, что вы очень  добрые и выполняете все его указания. Потому он и командует . На меня, например, где сядешь, там и слезешь. Я ленивая, чтобы встать и чтобы что-то подать - это не ко мне вопросы. Понимаю, что может это и плохо для имиджа заботливой мамы, но у меня вот так. И вообще искренне считаю, что сами не инвалиды. А вот папа у нас подает, и с него не слезают. Но он не возражает.