АНТИСЕМИТИЗМ3.В Европе с конца XIII и в XIV веках на протяжении более 100 лет свирепствовала загадочная болезнь, которая называлась "черной чумой". Не понятно, была ли это холера, или черная оспа, или тиф.Чтобы как-то остановить эпидемию, нужно было принять специальные предохранительные меры, но надеяться на это в Европе не приходилось: элементарной гигиены не было, а мыться было не принято вплоть до XVIII века.146Более того, трупы умерших от болезни зачастую сбрасывали в реки, служившие основными источниками питьевой воды, пользовались вещами больных и умерших, не говоря уже о том, что было принято есть из одной посудины. Европейские города страдали от ужасной грязи и скученности. Полностью отсутствовали представления о пригодности животных и птицы в пищу. В известной степени во многих местах дело обстоит так же и до сегодняшнего дня: умирает курица или корова, ее быстренько режут, пока она еще теплая - ив суп (это ж, действительно, убыток!). Подобное способствовало тому, что эпидемия не только не прекращалась, но разрасталась и продолжала свирепствовать.Во время эпидемии возникло представление об евреях как о существах, которые хотят погубить мир, хотя вредящими их никто не видел. Такие настроения распространялись, как сама чума. Низкая смертность среди евреев дала основание во Франции в 1320-1321 годах обвинить их в отравлении колодцев, потому что "факт налицо: все умирают, а евреи - нет".Действительно, в еврейских кварталах процент пострадавших был меньше. Но это происходило целиком и полностью благодаря образу жизни евреев.Во-первых, они, в соответствии с ритуалом, мылись, по крайней мере, один раз в неделю, во-вторых, законы кашрута не позволяют употреблять в пищу не только мясо умершего, но и трефного животного, у которого после проверки основных органов было обнаружено поражение, могущее привести к его естественной смерти в течение 12 месяцев.Анатомию животных евреи изучали очень основательно. В Талмуде рассказывается об одном из мудрецов, который перед тем, как получить звание, провел 18 месяцев с пастухами, изучая, какие болезни и раны являются смертельными, а какие нет, и как можно это распознать по виду внутренних органов. Основы медицины были известны евреям лучше, чем кому-либо в Европе. Неспроста среди них было столько врачей. Почти при каждом дворе был врач-еврей.В еврейской медицинской литературе того времени большое внимание уделялось профилактической медицине и диетологии: сколько, кому, в каком возрасте и что есть и т.д. Утверждалось: если ты голоден, не наедайся досыта, съешь две трети того, чего тебе хочется. Что касается питья, то евреи алкогольных напитков, кроме вина, почти не употребляли. При этом вино должно было быть, по крайней мере, на четверть натуральным (остальное - различные добавки к нему: сахар, вода и т.п.) Крепкое натуральное вино разводили водой в пропорции - не больше, чем 25% вина, и пили как напиток за обедом, не более того. Обычно же пили воду. Пьянства среди евреев вообще не было. Пьяный человек собой не владеет, он не может учить Тору, не может, как полагается, торговать. Основными принципами жизни были умеренность и сбалансированность, насколько это возможно.http://www.machanaim.org/history/sultanovich/s19.htm#3