у агавы вкуса как такого нет. Есть чуть-чуть кислинка, но и она вяло выражена. Вот если сравнить с кленовым сиропом, то у него есть ВКУС. А у агавы... так... фикция одна. Она используется заместо сахара там, где допустимы жидкие подсластители. ГИ у неё низкий в сравнении со всеми другими сиропами (в районе 20, не меньше, т.к. он почти полностью состоит из фруктозы, а у неё ГИ 20-22). Но это фактически фруктоза. Нынче модно её ругать и не есть . Хотя я лично использую фруктозу в отдельных случаях. В небольших дозах и не регулярно она не наносит вреда, чтобы про неё ни писали. Тоже сидела на Монти, и, кстати, пользовала фруктозу в куда бОльших количествах, чем сейчас, когда надо было распрощаться с сахаром. У меня последние послеродовые кило никак не уходили, так на Монти с фруктозой в считанные недели ушли. Всё дело в разумном подходе.