нужно нарушить оболочку - тогда все полезное и будет работать-усваиваться! а так они у вас просто целиком проскакивают... Это же касается и кунжута например - в нем очень много кальция и он очень полезен.Кефир покупайте самый свежий или сами - закваски покупайте.