У меня такое было с коробочкой пармалата. Видно пока их довезли до магазина они потряслись хорошенько и когда я открыла коробочку то увидела такой вот комок плавающий в прозрачной жидкости.А хорошие свежие, не ультрапастеризованные сливки они должны быть жидкими и при взбивании увеличиваться в объёме и превращаться в пышную легкую массу.