ПРо БЖУ я написала в целом, чтобы ориентироваться при составлении меню. При одинаковом БЖУ включайте логику.  Вот про овсянку же вы правильно рассуждаете, так и с остальными продуктами. Как я понимаю: продукт должен быть минимально обработан и не содержать никаких добавок и консервантов.