согласна, расти надо, и мозг "кормить" очень надо. Он у меня умняка Из углеводов кушает гарниры, фрукты, хлеб, молоко, кефир. Остальное добирает условно безуглеводистым(творог, яйцо, сыр, огурец, помидор, мясо). Печенька Мария - любимое, нравится ему. Больше пока из "сладостей" ничего не даем. Боимся. Пока держимся "больничного" рациона. Перекусывает не более одной ХЕ. Пока так. Мне кажется так организму будет легче справляться. А пельмени, вареники, десерты домашние даете? Какой у Вас стаж? Сколько инсулина колите?