Никто не говорит о "вообще без кассы. В Голландии можно и так, и так. Можно взять сканнер и оплачивать самому или по-старинке к кассам, как тебе нравится. Даже если что-то сам просканировал и вдруг что-то не получилось  (у меня такое было вначале- я не знала как арбуз кажется просканировать), то я с этим сканнером пришла к обычной кассе и все мне посчитали. Если ваш ближайший супермаркет такое введет, то научат любого, не беспокойтесь, они сами в этом заинтересованы.)))