Данное мнение имеет место быть и насчет ни в коем случае я погорячилась , но... Желудки любых животных  заточены под определенную пищу и в желудках содержаться ферменты, которую могут эту пищу перерабатывать. Так вот - грызунам по природе негде взять варенную курицу (в отличии от сырой, которая теоретически может им встречаться в качестве мертвых птиц - но вряд ли они ее потребляют) и ферментов соотв. нет. Соответственно этот продукт ложится мертвым грузом на желудок. Кое-как конечно переваривается и что-то может оттуда извлекается. И что они оттуда получают это вопрос. Когда они едят насекомых - в природе они их ловят, если получится, то там и белок, и хитин и множество витаминов из органов насекомых. Это более естественно.