Это одно и то же. Хотя да, на войне нас учили, пришел на склад проси "каустик", а всякие ваши "гидроксид натрия, едкий натр, гидроокись натрия, натриевая щелочь" даже не вспоминайте, прапорщик все одно не знает что это такое и знать не обязан.