кабачки, лук-репку, баклажаны, перец болгарский, молодой чеснок, некислый розовый помидор,  морковь шинкую крупно. смеси получается 1000-1200гр. молодые кабачки домашние не чищу, баклажаны могу припалить на огне и снять тонкую шкуру как и перец.. солю умеренно и перец при желании горький могу запихнуть или молотый пол-чайной ложки.. чаще всего посыпаю прованскими травами (1ст л) и 2 стол ложками растительного масла. высыпаю в емкость для духовки и на 20 минут . мне нравится простая такая еда летом)) еще можно сбрызнуть всё готовое уксусом фруктовым, а если подавать с вишневым или инжирным соусом  - так вообще класс))