Я бы ставила перед начальством вопрос не об ее прогулах, а о значительно возросшей лично на меня нагрузке. Это должно либо дополнительно оплачиваться, либо с вас должна быть снята часть обязанностей. Работать за себя и того парня, получая зарплату только за себя, вы не обязаны. Но если вы пойдете ябедничать на нее, можете попасть впросак, если она с кем-то наверху дружна, поэтому говорите только за себя.