А что вы предлагаете делать с не съеденными продуктами, если дети отказались? Да, можно выбросить. Детей умышленно ни кто обделить не может - все, что им положено - написано в графике, подписано и выдается по желанию. Буфет находится в столовой обычно, там можно и купить за деньги шоколадки-булочки и получить полагающийся завтрак-обед. Ну, у них так.