Для меня самый интересный парк - это Universal Studios, тем более, что у Вас ребенок фанат Гарри Поттера. Правда, я не уверена, что младшему там будет интересно. Мы со своими мальчишками (8 лет) пока до него не дошли, ждем, когда будут постарше.Весь прошлый год мы с ними ездили  в Леголенд ( у нас был годовой билет, поэтому мы там были раз 10). Моим там нравилось, но  они у меня любители лего. Но, этот парк, кмк,  для детей лет до 10 максимум.Из Диснеевских парков -  больше нравится Epcot and Magic Kingdom. А вот MGM Disney's Hollywood Studios и Disney's Animal Kingdom - нам как-то не очень.Про цены на билеты в парки Вам тут правильно выше написали - в августе начинается учебный год, И да, в августе - самая жаркая погода.Не думаю, что вы сможете в один день посетить 2 парка - это физически очень тяжело. Ну, только если купите express pass, потому что на многие аттракционы надо стоять в очереди по 45-60 минут, а то и больше.Да, еще нам нравится Sea World.Отелей там полно и во многих отелях есть автобусы, которые хотят от отеля до парков (они бесплатные).