Кстати, я не поняла, в чем именно плебейство. В выборе закуски или в самом факте закуски? Если в выборе, так чай, и "шашлыки" - не великосветский прием, не канапэ ж с черной икрой подавать в качестве закуски. А если в самом факте, так "апетайзеры" перед основным блюдом - нормальное и принятое явление.