Повторюсь - ни разу за все 20 лет трудового стажа кадровик не просил предъявить паспорт, диплом и тем паче трудовую на собеседовании. Ни разу. Эти документы не являются обязательными, когда просто "поговорить пришли". А в анкете можно написать что угодно.