Потуши лук репчатый, морковь, потом тыкву (хоккайдо можно не чистить! в этом ее главная ценность, ну и вкусна) с ними вместе протуши, в блендер ж-ж-ж, долей овощным бульоном и сливками, еще до кипения довести и минут 5 проварить, посыпь тертой брынзой, орехами и карри. С крутонами чесночными тоже вкусно. Сохрани рецепт до осени)))