если работодатель хочет принудительно расстаться с сотрудником чтобы не выплачивать ему 2 оклада при увольнении. какой вид дисциплинарного взыскания он может применить? речь идет о пищевом производстве.я правильно понимаю, что каждое замечание (взыскание) должно фиксироваться и подписываться с сотрудником?