Автор, при всем уважении к Вашей беде, но для 8-ми лет у него нормальные рост и вес, т.е. все же - что-то он ест. И при еще большем уважении к Вашим стараниям, запеканка очень специфическое блюдо. Почему Вы ему просто творог не пропустите через блендер с ягодами (какао), будет нормальный творожок, его тоже стошнит от такого? Лактозу он переваривает? Или у него непереносимость? Какие обследования сделаны гастроэнтерологами?