на чистом молоке и неправильно кашу варить, крупа не так разваривается ка кнадо. Каши варят на воде, в последние 10 минут добавляя молоко, если надо. Я на литр воды варю 150 г крупы и забеливаю 100 г молока в конце. ДостатоШно