Что-то не нашла я тем про консервацию в этом году... Хотела спросить у специалистов, какое минимальное количество сахара можно класть на 3х литровую банку с зимним компотом из черной смородины, при условии, что я его не буду пастеризовать? В прошлом году положила 300 гр, в другие 200 гр, а все равно было сладко (хоть мы еще в половину разбавляли). Вообще на домашний компот я кладу максимум 150 г на 5 литров. Достаточно ли будет столько? А вообще, может, у кого есть опыт компотов совсем без сахара?  Потом лучше добавить по вкусу .