Вы мне такие вопросы задаете, как будто я издатель или как минимум фанат знающий произведение наизусть. Я не могу указать на различия, потому что когда я читала детскую, т.е. оригинальную версию Поттера, мне было 17 лет, ну а дальше по мере написания. Когда появилась взрослая версия Поттера, я видела интервью с Роулинг и она обьяснила в чем разница - глубже описываются переживания Гарри и других героев, в основном это связано с потерей родителей, темой смерти и первой любовью. Может еще какие различия есть, я не сравнивала тексты, просто год назад заново прочитала Поттера во взрослой версии и читала как заново.