Не знаю поможет ли вам мой опыт.  Я бронировала на сайте https://www.airbnb.ru/Тоже первый раз летим в Болгарию. Ничего особо не знаем,только по рассказам друзей. Забронировали квартиру в старой части Помория на 4 недели (уж чтобы отдохнуть). Смотрела только где есть отзывы. Хотя предложений было много.Сейчас не знаю. Билеты брала на S7 туда обратно обошлось в 69 тысяч(2 взрослых+ дочки 11 лет и  5 лет).Можно взять дешевле -Трансаэро до Стамбула (у нас выходило 39 тысяч). Оттуда ходят автобусы ( все надо узнавать) до Бургаса. Но так как маленькую укачивает, хотели взять такси,и в итоге получилось билеты + такси = билеты s7.Документы на визу сдали в посольстве Болгарии. Не стали пользоваться услугами турагенств( а их много ,кто предлагает услуги. и сними удобнее вроде) . В итоге вышло дешевле на 5 тысяч. За маленькую деньги не брали. Надеюсь как то помогла вам.