Я со многим согласна, когда свекла вареная идет в роли гарнира. Я сейчас потребляю паровые баклажаны и кабачки к мясу, когда они закончатся на рынке по вменяемой цене, перейду на свеклу ) Но это же не отменяет необходимость салата из сырых овощей? У меня сейчас затык был именно с салатом, а не с гарниром... Впрочем, хрустю капусткой квашеной - спасибо ) Сегодня первый день эксперимента