Девочки,  подскажите как правильно пасту варить? Пытаюсь делать мини порции, 4 ложки сахара и 2 ложки воды. После снятия с огня, моментально застывает. В микроволновке за 10 секунд мягче не становится, нсли ставлю больше, то она становится настолько горячая, что не прикоснуться. При остывании опять застывает. Не могу понять как некоторые разминают эту пасту. Подскажите что не так