Пляжи на Крите однозначно лучше, чем на Лидо ди Йезоло. В Италии в августе будет ОЧЕНЬ много народа, примерно процентов 85-90 орущие итальянцы. Ездить по городам в Италии в августе, конечно, можно, но это вешалка полная, жара! Италия безусловно будет интересней, но с конца сентября в плане достопримечательностей, а пляжный отдых хорош на островах (Эльба, Сарденья, Искья).