У меня в подобном вопросе именно в помещении затык появился. Потому что маленькое сложно найти, а большое дорого, да еще что бы не на другом конце города. А там еще сэс, пожарники и тд. Надо искать помещение с документами или оформлять самим. И чтобы все соответствовало нормам выбранного производства. Я как понимаю, у вас с помещением уже все решено.По поводу сертификата - да, надо узнать, подлежит изделие обязательной сертификации и какой именно. Тогда надо собирать все сертификаты и документы на сырье и оборудование, на котором эти изделия будут производиться. Вообще все зависит именно от того, что вы производите, чтобы можно было давать совет.