Обязательно сырники? Я с вечера готовлю творожную запеканку, утром вся семья отрезает - каждый сколько хочет. У мужа это десерт к каше, у меня самостоятельный завтрак (с кофе), ребенок ест непременно с клубникой, перемолотой с сахаром. И всем хорошо, и готовится она быстро (в духовке), у плиты стоять не надо.