Автор, Вы наделали кучу ошибок ( ехать в высокий сезон в Севастополь (а это большой ГОРОД-НЕ КУРОРТ), вообще не имеет смысла!либо искать частное жилье без удобств - домики у хозяек. Вот где-то в пригороде, в районе Учкуевки, Херсонеса... И то. Пока поездите по жаре по городу - хоть в такси, хоть в троллейбусах/маршрутках...Надо сначала брать ГЕОГРАФИЧЕСКУЮ КАРТУ КРЫМА!!!   Изучать местность. Дороги, как добираться. Инфраструктуру. Гуглить интернет сутками. Чтобы обеспечить комфорт в соответствии с Вашими треованиями.Бронировать квартиры можно хоть на букинге - но в феврале-марте!  Поесть дешево и вкусно - кафешек, столовых полно!  Столовая "По-домашнему"