Не надо легкое и вымя - в них никакой пользы нет. Печень - в ограниченном количестве, там много витамина А и Д3, для вашего йорка это убойно будет. Печень дается максимум 2-3 раза в неделю и не более 10% от общего веса смеси. И лучше давать куриную. Рубец лучше не давать месяцев до 6-7, т.к. он очень тяжелый для переваривания.Пока я бы кормила: куриная шея слегка отбитая, пока будете переводить раза 2-3 в неделю, через месяц - 4-5, а потом - каждый день, мясо - индейка, курица, говядина, телятина или кролик (свинину лучше не давать), ложку овощей (брокколи, цветная капуста, кабачок, тыква - лучше сваренные на пару, морковка и яблока сырые) и ложку риса (лучше брать бурый).До года кормите 10% от веса собаки в день, т.е. весит она 1 кг, значит в день 4 кормления по 25 грамм разбиваете. После года 2-5% в зависимости от активности.