Не знаю, где так учат, но и в России, и в Германии меня учили, что рулят только двумя руками. Более того, здесь (в отличие от России) нельзя делать перехлест рук при вращении руля, только последовательное скольжение рук по рулю. Иначе - даже минус пункты на экзамене. Ваш майор как-то не авторитет, извините