У нас именно это была советская рыба под маринадом, вариант с томатом я уже взрослой попробовала впервые. Может это региональные различия? А чаще всего мы маринад делали вообще без рыбы - главное там морковка и гвоздика.  В последние годы перестали делать - морковка сейчас не та, слишком мягкая и сладкая. Вот здесь любопытный рецепт со специями и без томата. http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=116531З.Ы. Рыбу с томатом в нашей семье не сочетаем никогда.