Во-первых, удачи вам!  Баян - это очень красиво!  Магазины в Москве не подскажу, но могу рассказать, как мы недавно покупали баян, будучи в Москве проездом.  Правда, не ученический, концертный.  Рассматривали две фирмы, "Юпитер" и "Музпром".  Думаю, и ученические баяны у них неплохие.  "Юпитер" оказался дороже и работать с ними было неудобно (у нас реально был один день, они не захотели под нас подстроиться).  С "Музпром"-ом списались, созвонились, договорились встретиться у них в магазине - это даже не совсем магазин был, а типа благоустоенный склад.  Там выбрали инструмент.  В общем, что я хочу сказать, позвоните им, вроде товарищи знающие и понимающие. http://www.muzprom.com/01.html  Если сын начал заниматься, может, преподаватель подскажет, какой именно баян нужен, хотя бы общие параметры и какие модели у каких фирм могут подойти (их не так много, кроме двух вышеназванных, "Тульская Гармонь" и белорусская "Zonta" (Молодечно), и наверное, всё).