Всегда размораживаю. Воду потом процеживаю через салфетки и в суп. Или выпариваю для жарки грибов с картошкой. Там же самый грибной вкус, в этой вышедшей воде.Автор, не заморачивайтесь, делайте, что душа пожелает, все будет вкусно