Это смотря что вы планируете шить на заказ. Если женскую одежду - то обычных быстротечных курсов не хватит, тут опыт нужен, ведь придется и выкройки делать, моделировать, раскраивать, да и тонкостей в технологической обработке много. Просто запорите пару-тройку вещей, скандалы с клиентами, выплата неустоек и все закончится.Мне кажется, сначала надо делать что-то легкое и простенькое. Помнится, в мою голодную студенческую бытность я устраивалась на подработку в какой-то швейный цех по пошиву блузок. Давали мне домой целую кипу раскроеных деталей, и я выполняла дома определенную операцию типа соединения воротника со стойкой. Работа сдельная. Вот может и сейчас можно что-то подобное найти?