я делаю след. образом-Беру от 5 шт. средних кабачков обжариваю тонко нарезанные кружочки, обваленные в муке, раскладываю слоями на другой сковороде, каждый слой смазываю сметаной с чесноком. Когда получается несколько слоев, ставлю все это на медленный огонь мин на 10. Получается и вкусно и сытно! но муторно конечно