Ну, что? Откормили своих турков? Я 16 лет в Стамбуле живу. Замужем. Только сегодня проводила свекровь и свекра, они почти пять дней у меня тусовались. Задолбалась их кормить, мы так часто и так много не едим, а им надо и завтрак, и обед, и ужин, и фрукты вечером. Турки очень консервативны в еде. Не. Есть, конечно, нормальные и прогрессивные, которым новое интересно, тут зависит от семьи, от региона и т.д. Чтобы не промахнуться, всегда пойдут какие-нибудь котлеты без свинины, картошка по-нашемски жаренная,  пельмени, салат настругать хоть какой, хоть капусту с морковкой, хоть помидоры с огурцами. Всякие пирожки замечательно, особенно с картошкой, сыром и опять-таки с мясом. Со сладким, лучше без заморочек, какой-нибудь кекс или там заварные пирожные, но не торты, как вам выше советуют, торт тут как-бы с ДР ассоциируется, не поймут. Оливье пойдет, можно даже без колбасы, будет понятнее, больше с майонезом ничего не надо. Можно морковку по-корейски и т.п., можно запечь картошку, всякие другие овощи с курицей или с мясом. Перцы фаршированные хорошо пойдут. Как-то так. Ну, а самое обычное это рис(пилав, ну как плов, тока без всего, хотя узбекский может понравиться очень) и фасоль, типа лобио.  Плюс огурцы соленые и капуста квашенная, тоже нормуль.