Договоритесь с заведующим неврологическим отделением в ПНД, пусть его пожат на плановое лечение, прокапают, подлечат. И деменцию притормозят и алкогольную интоксикацию если она есть снимут, а затем к наркологу и закодировать. Тут еще разобраться надо, то ли у него потребность в алкоголе, то ли деменция и он как ребенок сладкое клянчит, у вас выпрашивает то что вы не даете. И если в первом случае кодирование, то во втором вам надо будет изменить свое отношение к ситуации, принять что перед вами не отец, а ребенок. И тогда вы найдете для него слова, чтобы и утешить и не навредить.