Может я чего не понимаю, но если своих фруктов-ягод-овощей нет, то закупаться на рынке или где-то ещё чтобы заморозить - этого я никогда не понимала.В магазинах всегда вроде есть всё замороженое. Оно заморожено именно там и тогда, когда оно созрело. Самозаморозка - это всегда дороже и редко когда лучше, особенно если не со своего огорода.