Посмотрите сначала билеты, если детям уже по 2 есть, то, боюсь, в 500 не уместитесь. Вьетнам дешевле Тая, но там не самое спокойное и приятное для детей море. В Тай наш расклад 260 билеты с пересадкой на 2 вз и 2 детей, там апартаменты (2 спальни и кухня-гостиная) на 12 дней около 80, машина в аренду еще около 25 (вам такой компанией дороже). И на еду на 4х около 150$ в день. (Можно и на 100, но я люблю поесть). Плюс без развлекаловки никуда не деться.