Я много раз летала и Air Canada и Люфтганзой, было холодно поначалу по одному разу в обеих компаниях. Оба раза я спросила у проводниц, нельзя ли потеплее сделать. Оба раз моя просьба была исполнена. Так что не стесняйтесь попросить.