Нормальный человек по этому поводу не будет истерить. Тем боле ему не только объяснили, почему торта в этот раз не будет, но и приложили все усилия, чтобы его компенсировать. Могли ведь просто поездку отменить - не было бы ни тортика, ни карамелек. Я бы честно на месте автора так и сделала сразу после заявы "ты испортила мне каникулы".