Ну так и кормят вообще-то. Полный отказ от грудного молока или смеси по возрасту рекомендуется после двух лет. До года вообще ребенка не кормят, а прикармливают, понимаете разницу? Вы считаете, что яблочное пюре и 30 граммов творога - это полноценные приемы пищи и еда для ребенка? Так вот удивитесь - это добавка к основной пище (молоко, смесь) и знакомство с вкусами, тренировка иммунной системы, что угодно, кроме полноценной еды. После года прикорм постепенно превращается в еду, что и происходит, если не нарушать обычный ход развития ребенка сосками, бутылками и прочими "сам отказался в один год".