ну не знаю, где жили вы....но импортная курица всегда считалась лучше деревенской, ибо бройлеров тогда не было, и как факта кур для жарки и запекания...из деревенских кур можно было только приготовить рагу и суп....все.  Сейчас все забыли об этом, т.к. в деревнях не держат уже простых кур, тех из СССР....