Пюре картофельное купите и консервы к нему (хоть тушенку, хоть огурцы соленые), чай, сахар, геркулес быстрого приготовления (Экстра) и к нему банку сгущенки или молоко + сухофрукты. На станциях в Карелии вкусные пирожки с брусникой и картошкой продают (ни разу не отравились). Рыбу у поезда я-бы побоялась покупать, хотя народ с нами покупал - никто не отравился.