Так о чем и речь. Я, правда, бульоны не варю, аллергик три года назад отучил, так и осталось - супы на воде с отварным мясом-фрикадельками, их проще на один-два раза варить, остатки прекрасно стоят в небольшой кастрюльке и ждут старшего из школы. Меня зачаровал процесс переливания и теперь ночью спать не буду, размышляя, что в нем может быть удобного... Понятно, привыкли, вопросов нет. Но именно удобство?Помнится, меня как-то довольно долго убеждали, что хранить в холодильнике миску сырого фарша, по мере надобности заправлять его и жарить котлеты гораздо удобнее, чем в свободное время налепить готовых котлет и заморозить их. Знатный холивар был. До сих пор недоумеваю, почему человек считал, что удобнее каждый день возиться с фаршем, пачкать руки-посуду, хранить мясо в холодильнике (а вдруг дела какие, не приготовишь вовремя - прокиснет же) и никак не соглашался, что готовое замороженное удобнее. При этом основным был именно довод "это удобно, моя мама всегда так делала".