Мне всегда казалось,что с газом экономнее конечно, а у кого электрическая плита-то эл.по другому рассчитывается. У меня всю жизнь электрические плиты. У свекрови-газовая, готовила на ней часто-все замечательно, сейчас есть замечательные современные  газовые плиты. Не мудри-бери хорошую газовую