Идея чили кон карне заключается не в быстром приготовлении ингредиентов, а совмещении и синтезе основных специй, овощей и мяса/птицы. Базовые специи чили - тмин (кьюмин), орегано, чили паудер, паприка, лавровый лист и часто кориандр. Все это достаточно сильные специи и для того, чтобы их соединить с другими ингредиентами в единый аромат нужно время и температура..Ровно поэтому же чаще всего в чили используется говядина, так как курица и индейка теряется в таких сильных вкусах. Но это на мой взгляд. И даже вкус говядины часто усиливают бульоном или красным вином для того, чтобы она не терялась в таких сильных ароматах.Чили делают как суп, и в холодное время года - это сравнимо только с борщом. Выгдялит это примерно вот так https://www.woolworths.com.au/Shop/Recipes/meal-types/lunch?name=chilli-con-carne-soup&recipeId=4642В других видах чили часто едят с начосами. В мексиканских ресторанах часто запекают с сыром. http://www.gordonrhodes.co.uk/shop/media/catalog/product/cache/1/thumbnail/800x600/b2d49a54253936ceed5b6ee118fe9d83/c/h/chilli_con_carne_nachos.jpgЯ лично приспособила под себя рецепт чили кон карна из диетических рецептов. Но индейку и курицу я в нем не использую..