Глаз со временем тоже замыливается и незаметно-незаметно порции становятся больше,поэтому надо ревизию проводить. Опять же меняются вкусы и блюда готовятся немного иначе. Вот например,кофе с молоком. Оказалось,что молока я ого-го как наливать стала.