С чего вы это взяли? До революции крестили с собеседованиями. Точно знаю от бабушки. Традиция крестить без собеседования пошла с советских времен, когда крестить было запрещено и тот кто пришел крестить уже совершал своеобразный подвиг и собеседований не требовал.