думаю, все просто. он, видимо, пьет что-то покрепче, в вине не разбирается, а вы - мадмуазель или мадам, по идее, судя по среднестатистической приверженности слабого пола к более легким напиткам, должны пить вино, а, значит, понимать какое лучше)