Ничего. В СНТ дороги и все остальное - земли общего пользования этого самого СНТ как юридического образования. А в деревне - это муниципальная собственность. И никто ею хоть как-то распоряжаться права не имеет. Организовывайте юрлицо, забирайте/выкупайте себе в аренду всю землю, а соответственно, и полностью ее содержите как снт, и огораживайте.