Вы же допускаете, что образованный человек может быть безграмотным? А ведь человека учат сначала говорить, читать и писать, а потом уже географии и остальным знаниям, в том числе и узкоспециализированным И вы правильно отметили. Хорошие манеры - не признак НЕ жлобства. Жлобство это состояние души, и его могут хорошо маскировать хорошими манерами (когда это человеку надо)