Понимаете, если для вас "отдых" - это чтобы обязательно шведский стол, "лебеди" из полотенец и "бесплатные" лежаки (с матрасами) на пляже, то это не значит, что кому-то эти  атрибуты "алл-инклюзива" ни в одно место не уперлись.В Испании абсолютно точно можно прекрасно отдыхать, питаясь "из магазина", катаясь по достопримечательностям (лучше всё-таки не на автобусе, а не электричке)  и даже не приближаясь к пляжу. То, что вы такой отдых не понимаете, не делает его менее увлекательным, познавательным, позитивным . Но предаваться всем этим удовольствиям конечно лучше не в августе .