Так расширь свой опыт, кулинарка, а не только вырывай слова из контекста и выпендривайся тут перед людьми! Где я писала, что говядина не сочная? Ну что за тупизм? Сколько можно самой придумывать и самой же себе отвечать, осля (от слова острить, но ты именно ослишь) перед читателями?Майонез я не то что не нагреваю, но и практически не употребляю. И слова - майонез - нигде не писала.А котлеты из нута я  делала неоднократно, и да я не знала слова фалафель, спасибо, что научила, теперь буду знать, но при этом тебе невдомек ни сколько котлет выходит из какого количества ингредиентов, ни как сделать их вкусными.Осли дальше, писательница.