1. Торфом не увлекайтесь. Основой он быть не должен. Обязателен дренаж, особенно при наличии близких грунтовых вод. И проверьте кислотность почвы.2. Пока да. НО если не появятся к майским, проверяйте глубину посадки, пионы очень к этому требовательны.