Это всё прекрасно и верно, конечно. Но мы о белке, а не о травках. У профессиональных спортсменов мочевина в крови зашкаливает из-за поедания белка в размере 2-3-4-... г на кг массы тела. При длительном голодании мочевина тоже повышена! Причин много может быть. Мочевина появляется в крови при распаде белков. И появится она может не в следствии питания как такового, а при нарушений функций почек и по иным причинам (плюс некоторые препараты лекарственные влияют ведь), при сердечной недостаточности, опухоли в мочепочечниках, кишечной непроходимости, . Речь о сбалансированном питании в данном случае, про усреднённые нормы. Конечно, для кого-то и больше 0.8 г вред принесёт, а для кого-то и 2 - не повредит. Ведь первая причина - слишком много белка в крови, вторая - слишком интенсивные нагрузки (поэтому проф.спортсмены иили специфические виды спорта так скажем - подвержены в первую очередь).