Вы рецепты почитайте. Там написано сколько нужно продуктов, каков выход готового продукта. Понимаю, вам без хамства трудно, но вы постарайтесь, напрягитесь.8 картофелин (со шкурой,  ее надо счищать в процессе) 600 грамм говядины, 1 банка горошка, 350 грамм огурцов свежих (со шкурой, ее представьте, тоже надо тогось, счищать-с), 200 грамм огурцов маринованных, морковь 200 гр, лук 100 гр, яйца 5 шт, майонез 100 гр. А теперь приплюсуйте все, откиньте счищенную шкуру и посчитайте сколько выйдет всего салата. Яйца стоят 45 р, морковь и лук вместе 30 руб, майонез 70, горошек 100, свежие огурцы 80 р в среднем, это цена количества на салат,  вот и посчитайте все вместе. И с нормальным мясом, а не с накачанным водой и гелем тухляком из Дикси. Огурчики тоже берем по 300 руб. за кг, а не гнилушки по 120 из того же Дhttps://eda.ru/recepty/salaty/salat-stolichnij-s-govjadinoj-52966   А также вам для ознакомления нормы уваривания продуктов.https://elena87.net/cat6007.php   если вы возьмете 1 кг говядины,  она уварится на 40%.