Семга очень жирная рыба, ее много не сьешь, как ни старайся. и от того что вы ее будете печь долго в духовке она ничего не добавит в плане нажористости. Вы стейки лучше поджарьте, как сами любите, разрежьте порционно. И красиво выложите, украсьте. А второе блюдо рядом поставьте с рассыпчатым рисом с овощами на гарнир. И сливочный соус. В комплекте будет нажористо.Или забацайте им привычную свинину, с тем же черносливом или с яблоками и  карамельным соусом. Дешевле будет по-любому, чем семгой кормить.