Это отдельный случай. В бизнес сажают иногда, когда не хватило места в экономе. Но чтобы вот так прямо в самолете сказали:"Господа пассажиры, в бизнес классе полно свободных мест, можете пересаживаться" - нет, конечно. Мы однажды с мужем и ребенком летели в бизнесе втроем. Т.е. кроме нашей семьи вообще никого не было в салоне . 10 часов. А эконом был под завязку. Никого не пересадили к нам. А желающие нашлись бы , думаю, даже если бы питание осталось из эконома. Там бизнес был с раскладывающимися полностью  креслами, бизнес президент он, по-моему, называется. Лежать или полулежать уж точно удобнее, чем сидеть...