Тефлон - может быть. Но год назад по случаю купила сковородки с каким-то красно-коричневым покрытием. Супер просто. Не царапается, не липнет, не испортилось через пару месяцев как дорогущая керамика и моется отлично. В посудомойке. Испортится - выкину и куплю новые.