я так предполагаю, что этот мужчина , по каким то своим соображениям, хотел помочь вашей сестре, отсюда такая формулировка в расписке, возможно, будь она жива, он и не заикнулся  о возврате долга.  А вот помогать ее детям не входило в его планы, вот он и требует долг обратно.