Портить хорошее, здоровое, не напичканное гормонами мясо на колбасу? Ну-ну... "Дикий специфический вкус" - это то, что ценится в дичи, его не надо сбивать, его нужно удачно подчеркнуть."deer or elk, все что то перечисляете нереальное" - смысл этой фразы не поняла, что для вас нереальное?