Из сушеных грибов люблю грибную икру.Варю где-то 30-40 минут в хорошо соленой воде,далее даю хорошо стечь,обычно оставляю на ночь.На утро рублю тяпкой в деревенням корытще,добавляю свежий лук,его рублю вместе с грибами до довольно мелкого состояния.При необходимости солю и заправляю обязательно нерафинированным подсолнечным маслом.Так делается в нашей семье.Уже с нетерпением жду,когда у нас пойдут грибы.С прошлого года сушеные закончились.