Много чего. Я вообще по детям не спец, поэтому наверняка что-то упустила. В Нижнем - кварки http://kvarky.ru/, планетарий (там есть тренажер - стыковка корабля с МКС) http://planetarium-nn.ru/, канатная дорога http://nnkd.ru/, квесты. Можете еще здесь глянуть http://www.kidsreview.ru/nn/catalog/kulturnye-otdykh-i-razvlecheniya/razvlecheniya-dlya-deteiЕще до Городца можно съездить (там пряники и др музеи), до Семенова (там хохломская роспись). Недалеко от Ярославля музей Баклуши и библиотека варенья. http://baklushi.su/