У меня тоже йогуртница Тефаль, только на 12 стаканчиков. Я ее обожаю, и йогурт магазинный совсем не покупаем.Молоко беру в бутылках короткого хранения. Последние несколько раз делала на молоке "Домик в деревне". Но молоко выбирается, как говорится, методом проб и ошибок. На молоке из Избенки например, вообще у меня йогурт не получаетсяЗакваска- только аптечная Эвиталия. 1 бутылочка на 2 литра молока. Потом несколько раз делаю на предыдущем приготовленном  йогурте. К магазинным йогуртам настороженно отношусь (в качестве закваски).В йогурт ничего не добавляю. Пробовали по-разному. Но больше всего и мне, и детям нравится обычный.  А в готовый перед едой уже добавляем, что душе угодно: и мед, и варенье, и сиропы и т.д.