У меня тоже ребенок слегка эмоционален, но конечно не так, как вы описываете. Его главное вовремя кормить, давать отдыхать, и спокойно объяснять. Не получилось что-то, расстроился, ну, пошли, чаю попили, за жизнь поболтали, успокоился - вернулся к учебе. Если вы реагируете истерикой на истерику - это тупик.