Чем ближе к нижней границе нормы соотношения роста и веса, тем сложней сбрасывать вес. А если вес лишний, то сбрасывать легче.У Вас такого нет, значит нужно искать другие причины...например, сколько вес набирается. Как Вы сказали 3 года, значит и сбрасываете долго, обмен веществ такой. Вот я например набираю очень быстро и сбрасываю очень быстро (при желании конечно), и это не обычная вода (как некоторые любят здесь обсуждать). Судя по прочитанному здесь, у некоторых организм начинает откликаться на диету только через месяц, у меня например через месяц уже уйдет около 5-7кг.Теперь вернемся к гречке, не вижу смысла мучить себя гречкой и кефиром, да наверное без соли еще...? Я ела гречку с индейкой, овощи и фрукты еще включала в рацион и также худела. Солила по необходимости.