я делаю все на глаз,люблю когда муки минимум,поэтому использую маленькое яйцо и всегда отжимаю кабачковый сок, тру так же, на крупной терке. в блендере мне не понравилось. добавляю соль по вкусу и стала еще добавлять сахар, буквально щепотку, а вкус ярче становится.