Обожаю домашние консервы, сладострастно возвращаемся от крестного мужа с багажником, наполненным консервированными стерилизованными белыми грибами и паштетами. У них товарищ есть со спец. оборудованием. Фрукты-овощи как-то консервировать не принято, их замораживают, как правило. Как работать брошу, буду брать в аренду скорее всего, клочок земли и там все возделывать. Никакая это не бедность, но до маразма доходить на надо - моя мама перерабатывает тонны фруктов, но все банки с вареньем портятся на балконе и в холодильнике.