смотрела какую-то передачу, они там интересный эксперимент делали: парню на ладони положили по тооооненькому кусочку сливочного и пальмового масла, выждали некоторое время, сливочное подтаяло, пальмовому хоть бы хрен!картину дает лучше, чем споры химиков и биологов по поводу "витамин А... усвояемость витаминов... чего там еще..."да, понятно, расщепляют ферменты - но лучше я минимизирую подобные эксперименты в своем рационезы: про бараний жир я в курсе, но его и не пытаются запихать куда ни попадя да, хороший плов, да с курдючным салом... мням! но часто ли мы его едим?