Я поняла, кажется, вашу основную претензию: не нравится запись решения одним выражением.Если говорить о конкретной задаче, ее решение вполне можно записать и с помощью вопросов. Но детей, видимо, учат составлять числовые выражения. Этот навык пригодится в более сложных задачах, когда вместо некоторых цифр появятся переменные.