Начинку наношу только на край. Т.е если растянутое тесто у нас имеет форму квадрата, то необходимо отступить с одного края 5 см, выложить всю начинку полоской. Укрыть начинку тем краешком теста который мы отступили и дальше уже катаем рулет.Кто как, но прежде чем положить начинку. Растянутоеое тесто я смазываю растительным маслом по всему периметру и посыпаю панировочными сухарями Leimer. Беру их в Метро. Они мне больше всего нравятся. А так на вкус и цвет фломастеры разные