Ничем не заменяю, просто не ем.Стараюсь обязательно делать 2 углеводных приема пищи в день. Мне хватает, на сладкое не тянет. Сахар я давно не ем, лет 20 наверное. Кофе и чай только без сахара. Могу иногда съесть пирожное или кусочек торта, но это крайне редко бывает. Сухофрукты никогда не любила. Фрукты ем, но не больше 1 фрукта в день.