Либо делать дежурное отопление  - +5 поддерживать, но если у вас электричеством обогрев - дорого.  Либо продублировать основную канализацию и водоснабжение локальными средствами.  Использовать на время коротких приездов биотуалет и дачный умывальник с нагревателем, у которого воду можно залить сверху в емкость, а снизу слить в ведро. Переде отъездом все вылили куда надо  -  и уехали спокойно.