Фигейте. Вы в каких странах росли-воспитывались, что соус Тартар не знаете, зато мясо сырое знаете?Если погуглить, то можно и озеро в Ираке одноименное найти. И что мне теперь, любимый соус к рыбе не делать? Да идите вы уже в тар-тарары!  И почитайте книги какие-нить кулинарные на досуге. Классаческие, а не варварские, предлагающие фарш сырым кюшать.