Ну, если честно, я не слышала, чтобы домашних-домашних детей отправляли сразу на год. Обычно это дети, которые многие свои каникулы проводили в этой стране, жили и в семьях не по одному разу, часто не по одному месяцу, и в школах. И дети, и родители довольно хорошо представляют себе плюсы и минусы выбранного варианта, стараются просчитать риски, ставят конкретные цели. С принимающими семьями и ребенок и родители общаются задолго до отъезда, после отъезда с ребенком работает куратор, а часто и не один. Программы эти существуют не одно десятилетие, ответов там гораздо больше, чем вопросов, которые могут у вас возникнуть.