по поводу чая с мясом: в условиях жаркого климата Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана и сочи вполне уместно запивать мясо, плов и другие тяжелые блюда чаем. Сладким чаем. Так что все по уму... Не знаете-молчите.