Я не по всему Крыму путешественник )  На ЮБК давно не была ... Я больше по западной части и Севастополь. Если всё будет нормально, то в конце мая я уже буду в Крыму )  А раньше я туда приезжала уже в начале мая...  Городские пляжи Евпатории, с большой концентрацией людей, я не люблю. Тем более, что песчаная полоса узкая, относительно Валенсии, Лидо, Канар и т.д. ))  Но на пляж я хожу только во второй половине дня  - гораздо комфортнее и людей в разы меньше. Платные пляжи, в т.ч. пляжи санаториев, чище городских-бесплатных. На платных пляжах людей гораздо меньше, каждый вечер специальная машина просеивает песок, убирая мусор, а течение дня ходят ребята со специальными сачками - поднимают мусор.По деньгам сориентировать сложно ..  тут ведь кому что нужно и от места зависит. Например, в Евпатории меня просили посмотреть и забронировать апартаменты в санатории Мрия (Мечта), Там есть старые корпуса и относительно новые. В начале июня хорошие корпуса были расписаны аж по сентябрь.   http://mriya-evpatoriya.com/apartamenty-8korpus . "Невский берег" внешне очень даже прилично выглядит и рядом с морем http://nevskijbereg.ru/fotoalbom/ynterer.html Волочкова в этом году расхваливала отель Калифорния http://californiahotel.ru/restaraunt . Он не у моря, но в сторону Заозёрного к морю на машине 3 минуты )