спасимба )) сделала как написала - горсть шампиньонов, две луковки шалота и сливок немного. В процессе попробовала просто мясо - крайне нежная и деликатная весчь!))) буду покупать теперь. Правда большая проблема от пленки зачистить, одну кипятком обдала - было хуже чем ту с которой ничего не делала. Замачивала минут 40 - железа чистенькая была и свежайшая.