Я росла с работающими родителями.  Обеды готовились  вечером на завтра.  Например,  кастрюлька супа -  и три дня обед  есть.  Просто  автор  выделила эти обеды , поэтому и стало  интересно - сейчас же обходится ее семья без них. так зачем ради этого менять работу?