Ваша бастурма у нас зовется мастурба)))) Нет, честно, пастрома существует, вот рецепт, по которому делала я: http://www.liveinternet.ru/users/netti333/post342001556/ В принципе с мастурбой (ахаха) похоже, но там-то мясо берется другое (у нас говядина вроде обычно) и вялится в специях, а тут запекается в них.