я здесь всегда покупаю замороженную. Но у неё заморозка идёт именно как способ "консервации". Т.е. её изначально свежую морозят, а не в банки консервируют. Поэтому она слабо солёная и вкуснее той ,что в банках. То что никаких вкусовых качеств не теряет, это я подтверждаю.