Я много чего видела (и написала об этом выше). В частности проходила период, когда мой ребенок ел только овсянку. И все. Я писала, кстати, об этом выше. Это НЕ идеальное питание, но и от голода на таком не умрешь. Это просто отправная точка. ЕСТЕСТВЕННО надо работать дальше над расширением рациона. Бреда типа "вы плохо готовите, поэтому ребенок не ест" я не писала нигде, вы меня с кем-то перепутали. Я как раз отлично знаю, что это здесь совершенно ни при чем. И сажать вашего ребенка на брокколи силком тоже не рекомендовала. Макароны с сыром это не криминально. Совсем. Надо просто брать твердые сорта сыра (чтобы было не так жирно) и, естественно, хорошие макароны из твердых сортов пшеницы. Вот клетчатки надо добавить надо, согласна. Добавить ее можно огромным количеством продуктов. У меня был довольно легкий случай, ребенок ел яблоки. Но кроме яблок есть множество других источников клетчатки. Надо найти тот, который вашему конкретному ребенку по вкусу. Может ему нужны груши, может апельсины, может хурма, а может он согласится на томаты-черри, морковь или на свежую репу. Благо список овощей и фруктов огромен. Нащупали одно, вводим в рацион но не успокаиваемся, а продолжаем искать дальше, периодически пробуя заново отвергнутые ранее продукты. Иногда то, что не нравилось раньше, вдруг начинает нравиться. И так много лет подряд. Я ж пишу, это небыстро. Но это работает. У меня двое детей. Старшая с огрмными проблемами с едой и мелкая, которая ест практически все. Так что, вы погорячились, решив, что я не в курсе, что у разных детей разный аппетит. Мне кажется, вы путаете двух разных собеседников и приписываете одному слова другого.