Деревья вырубить и пеньки выкорчевать, малину выкопать (не срезать, а выкопать, выдергивая корень из земли), потом все вспахать, может быть залить чем-нибудь типа раундапа.Таджики нанимаются не на работу (корчевка) а посуточно - день работы ну где-то порядка тысячи. Причем у вас работа не самая страшная, не копать все время, я бы еще поторговался. Парой таджиков можно довольно быстро почистить участок (только гонять их придется).Ветки в самом деле складывайте в кучу, потом можно сжечь, зола удобрит землю, только лучше будет. Ну и я не знаю, я бы сразу за 18 соток бы не взялся, почистил бы кусок, остальное вырубить (быстро) и косить, чтоб не расползалось. Как с частью справитесь - можно продвигаться дальше.