Можно мясо куском запечь, свинину. Шейку (она пожирнее/посочнее) или окорок (посуше). Всем обычно шейка нравится. Вечера натираю специями с солью, шпигую чесноком. На следующий день мясо в фольгу и в духовку часа на 2 (зависит от размера куска). Никакой мороки, гостям нравится)) на гарнир - картофель отварить. Ну и 2-3 салатика...