Встройка - во-первых, красиво; во-вторых, можно менять потом по отдельности агрегаты по мере поломок, в-третьих, нет головной боли где хранить и как тягать неподъемную плиту во время ремонта...Минусы - цена и места еще меньше будет (если не отказываться ни от духовки, ни от посудомойки - сейчас это 3-в-1 и занимает 60 см)