Для меня окрошка - это мясо, яйца, огурцы, лук и зелень, залитые русским белым квасом из ржаной муки, картошка - вприкуску. На кефире совершенно не выношу, на воде со сметаной ем, но так...без всякого удовольствия. Пельмени ем с уксусом и сливочным маслом или со сметаной, в любом случае обильно посыпаю чёрным перцем.