Интересу ради, а что долгого в плове "по вашей схеме"? Порезать мясо, кинуть обжариваться, в это время режется лук-морковь, все туда же, промыли рис, засыпали специи, сверху рис, а дальше - плита)) Те же 30 минут! Конфи и того меньше - 5 минут порезать и замариновать, жирок вытопить еще минут 10. На следующий день все сложили, залили, специи туда же, а дальше опять плита)) Вот и ваше противоречие самой себе.