Да... дааавно... А вот у меня за углом калейдоскопы продают и по 500 долларов, и по 700, и страшно сказать - по 1000 долларов продают. И не бедствуют. И совсем не сети. Правда, они, похоже, уже полвека их продают, туда ходят те, кого это интересует, так что бессмысленно обобщать. Если я рядом такое открою, я его, наверное, никому не продам. Если начать обсуждать, какую галиматью люди коллекционируют, и сколько они за нее платят... Это бесконечная тема.Кто-то и сегодня ухитряется и что-то новое впаривать, и что-то старое копировать. Если Вы откроете каталог американских франчайзингов, то поймете, что это рассчитано на тех, у кого от большой зарплаты остаются средства, им и предлагают от этих средств освободиться, вложив их в очередную пиццу, спортклуб, кафешку, обучалку для детей или базу данных службы знакомств. Не представляю, как эти франчайзинги вообще выживают. Ясное дело, что тот, кто тупо откроет булочную, скорее всего, ее быстро закроет, но, если люди знают, кому они будут впаривать разделочные доски для хлеба   по 200-300 долларов, они не бедствуют.Все неоднозначно. Нет однозначных решений, как монетизировать знания, опыт и дипломы. Безусловно, есть стандартные ходовые специальности, если человеку 20-25 лет, можно пойти на что-то новое, но, если у людей есть длинная карьера в чем-то, что так сходу кому попало не продать - это сложнее. Можно в Пырловке, забытой всем человечеством закончить специальность "Язык верхнего диалекта пупкинцев", а потом Госдеп США решит открыть на этом диалекте пропаганду на вебсайте и наш пупкинец туда пойдет и свои 100 тысяч получит и будет плевать в потолок. И будет за 8 часов рабочего дня писать два абзаца, надувая щеки. Или переводить с английского. На фига ему бизнес или переучиваться? Но на всех пупкинцев таких теплых мест тоже не хватит.Очень много разных вариантов и для ходовых специальностей, и для не очень ходовых. Ничего нет однозначного.Опыт работы в ресторане - это опыт работы в команде, его можно применить в чем-то другом. Опыт работы в дорогой торговле - это тоже интересный опыт. Попробуйте убедить человека, который пришел купить у Вас то, чего в Вашем магазине нет, купить что-то совсем другое.) Это интересное развлечение. Хотя, наверное, тоже не для всех. В каком-то смысле печально, что людьми действительно часто так просто манипулировать, если делать это грамотно.