нет, ты тупая. причем тут английский, если родина рецепта - Франция. можешь поискать рецепты борща на английском, удачи, тупая курица безголовая!Конфи́ (от фр. confit) — способ приготовления блюд во французской кухне...Конфи является одним из древнейших способов консервации мяса, метод особенно популярен в кухне юго-западной Франции (в частности, как элемент кассуле)[1].Французское слово произошло от глагола фр. confire (приготавливать), в свою очередь образовавшемуся от лат. conficere («делать», «готовить»). Первоначально получило употребление в средневековье для обозначения фруктов, приготовленных в сахаре, отсюда произошли слова «конфитюр» и «конфета».