Сначала надо отделить мух от котлет.Худеют ТОЛЬКО на дефиците калорий - потребление меньше чем расход. ВСЕ, не надо больше ничего.А вот тело делают физическими упражнениями. И еще физические упражнения (в частности кардио, куда плаванье и относится) нужны для увеличения потребления калорий.Правда тут не все просто, очень непросто и надо знать много и понимать что бы худеть правильно, что бы потом вес удержать и что бы в результате иметь красивое тело.Физических упражнений (силовых), которые именно делают тело, сохраняют ваши мышцы при похудении масса, которые вы можете делать без ущерба для коленей.