Ну так пугает внезапность, а не тот факт, что заяц съест... Его ж не видно и вскакивает он из-под самых ног. Я беляка зимой не заметила, ох, как же он сорвался, снег веером за ним и только пяточки на лапках замелькали. Мгновенно умчался. И сразу видно - совсем другого цвета, чем снег, а пока лежал - ну вот снег и снег, никакого зайца нету.