Нравится- ешьте)) Многие подведут базу и под полезность майонеза)) Оно просто продукт питания. И да, накапливает вредные вещества, жирорастворимые. И это отнюдь не витаминки, а продукты переработки нефти. Впрочем человек в своем сале накапливает эти же вещества.  Так что ешьте спокойно. Хуже уже не будет)