Это тебе надо с моим мужем пообщаться  Он у нас - спец по специям, знает все вдоль и поперёкУ нас мульён маленьких баночек на полочках, все - его  У меня всё просто: соль - перец - чеснок. Ну, и готовлю я просто и быстро, 1-2 раза в неделю. О, вот еще главная специя-смесь, которой я пользуюсь - Хмели-Сунели (плов, баранина, супы рисовые)В Прованскую смесь входят обычные травы-специи: розмарин, тимьян, базилик, шалфей..... и много еще чего. У меня эти "звери" в огороде растут либо в горшках, либо в земле. Обрываю листики нещадно по мере надобности Мои любимые - базилик и тимьян