Руководить  стройкой все-таки удел профессионала, а не хозяев. Следить да, надо.Косяки бывают много у кого, я во Франции живу, так  самые глупые косяки и самую дурацкую планировку я лично наблюдала у одного родственника, домом которого  занимался архитектор. У нас во Фр. архитектор не только проектирует, но и контролирует стройку лично. У друзей других так вообще крали в открытую стройматериалы и тоже одни косяки и кошмар с планировкой. Утешить вас нечем мне,  так как процесс это занудный, скучный и гораздо менее возбуждающий, чем кажется сначала. Терпите и заканчивайте все побыстрее, мужа поставьте на место - вы не прораб ему. У меня лично реставрация дома уже 10-ый год.