Стоп! Ну куда ты несёшься????Всё сначала. Мясо не выдержанное. Свежая телятина. НЕвырезка.Его прижигать как ростбиф надо?2 часа при какой температуре?На всякий случай уже выложила его из холодильника.... чтобы до комнатной температуры.То есть 2 часа.... В 6,30 на стол, значит в 4,30 начнём запекание.Со-пе?Масло?