Я вот думаю что на мой вкус способ переработки избытков путем загриливания живьем а потом заморозить для меня наиболее подходящий, а вот кипятить-стерилизовать заготовки в 30тиградусную жару как то не по мне, даже с кондеем. А летней кухни у меня нет.Если сподобимся вот стока многа иметь баклажанов-перцев, наверное буду как ты - на гриль и в морозилку.Еще подумалось - надо наверное хрен посадить? Потом вкусно и полезно блюда всякие нахреначивать