Я ее тоже боялась, первый раз она к нам в дом попала лет 20 назад и руки об нее я покромсала знатно. Ну а когда подарили, пришлось освоить под контролем тети, которая в своей семье года с 93 использует в хвост и гриву. Главное-не торопиться, пользоваться насадкой, тереть сверху вниз, правильно используя насадку, чтобы острый край не давал руке соскочить на лезвия, не пытаться дотереть морковку-картошку до конца, фиг с ним, с хвостиком, руки дороже. Ну и когда моете, тоже быть бдительными и за острые части не хватать. Потом все окажется просто и быстро