покупайте не замороженую рыбу, проблемы-то в чем? такой рыбы, как мы сейчас едим, в СССР даже не слышали. Только благодаря тому, что папа из Крыма привозил разное, типа камбалы, мы еще знали разнообразие. А так в магазине селедка и минтай.