Не переживай, аноним фигню порет, лук раньше мяса никто не закладывает, рис не промывают стотыщ раз, а барбариса и зиры для плова - идеально хватает, другие приправы излишни. Вполне хороший плов у тебя. Попробуй в следующий раз все же рис взять узбекский, он такой продолговатый, красно-коричневый, называется девзира. Еще лучшЕе получится плов.