Объяснить про изменение планов и поинтересоваться у ребенка, куда он хочет ехать - в круиз или к бабушке (или куда там был вариант, дома остаться, не помню уж) - так много времени надо? Но ребенок был бы вовлечен в процесс выбора и скорее всего истерики удалось бы избежать.