Потому что на мясо,холодную и жирную пищу желчи выделяется больше.Чтобы она вам ночью не разъедала 12пк,не ешьте на ночь эти продукты. "Изжога, жжение,-говорит о том,что всё таки часть желчи попадает в желудок,видимо отходите от диеты .... отрыжка воздухом"-из-за грыжи однозначно.Берегите пищевод,если долго такое будет продолжаться рак пищевода гарантирован(.