Ходьба, особенно интенсивная\ и особенно по пересеченной местности - это хорошее начало.  ГОРАЗДО лучше чем ничего. Для начинающего или для человека, которому по каким-то причинам не рекомендованы бег или другие нагрузки.  За питанием надо следить в ЛЮБОМ случае. Даже при других нагрузках. Потому что это распространенная "засада". Человек начинает заниматься какой-то активностью и сознательно или неосознанно начинает считать, что "может себе позволить" схесть больше. Особенно с учетом всех этих истерик по поводу "не дай Бог съесть меньше "физиологической нормы", метаболизм замедлишь" - ну народ и рад стараться. И потом обижается - вот, пашу как проклятая, потею, как лошадь, а вес растет. Организм все воспринимает. ПРиход меньше расхода - огранизм худеет. Больше - толстеет.Вот при наращивании мышечной массы или других параметров (типа выносливости) могут случиться "плато", когда к нагрузкам "привыкается"