Да, закручивающиеся крышки. Закатываю только компоты в трехлитровых банках.  Банки стерилизую в микроволновке (  банки помыть, налить воды на  1 см и в микроволновку на 7 минут), крышки кипячу. Закрываю очень плотно, прям с усилием, до кряхтения )) Переворачиваю, накрываю одеялом.  Все ок