Впервые слышу, чтобы в Германии выращивали на огороде в промышленных масштабах овощи. А если и выращивают, то для баловства пару кустиков. Но что ты там назакрываешь впрок с этих нескольких кустиков?Но если они фермеры-овощеводы, тогда понятно.Живу 20 лет в Германии.Домашние закрывания большая редкость. Скорее варенье варят, понемногу каждого сорта и разливают в малюсенькие баночки. Но тоже нечасто.