Вообще-то окрошка пахнет. И квас и редиска, а уж лууук. И куриная лапша пахнет. Да вообще 50% вкуса блюда именно в аромате, а вы не знали? И хорошая готовка ростроена на том, чтобы максимально раскрыть аромат блюда.И желательно чтобы запахи продуктов не смешивались. Поэтому у меня все или под крышкой или в пищевой пленке.