Сколько времени вы планируете жить в Софии? Язык не сложнее английского, и смысл улавливать вы будете, особенно на письме, но начать говорить будет гораздо сложнее.  Если вы планируете остаться надолго, и работать, то тогда, конечно, стоит. Если нет, то русский с болгарскими словами - или, в крайнем случае, английский с людьми помоложе - на бытовом уровне прокатит вполне. Я тоже могла бы встретиться с вами, если вам это интересно, напишите в личку. Но я местная, и с русскими в Болгарии не имею никаких связей, так что ввести вас в этот круг не смогу.