Может сейчас такая беда в хореографии, что приходится брать всех, тем более что текучка большая, а в моем коллективе, где я в детстве занималась -(хореография районного пошиба) отбор был..   Девочек-6-леток ставили к станку, поднимали им ногу... сейчас могу предполагать, что именно смотрели - эту самую выворотность...  и брали далеко не всех.  Толстых в группе тоже не помню. Но в коллективе наверное никто не соответствовал текущим требованиям по весу к гимнасткам или балеринам... таких худых среди нас по-моему не было.  В общем, брали обычных девочек, и сутулых конечно тоже (это, как раз, выправляется). Но ноги проверяли..