Глютен к сахару не имеет отношения, просто аллергия. Диагнозы ставили аллерголог и эндокринолог. Вес у меня недостаточно высокий для диабета и повышения сахара - 60 кг при росте 160, то есть этот вес меня не устраивает, но это не ожирение. Аллергия на яйцо, курицу, помидоры, чеснок, кинзу, овсяную, ржаную, пшеничную муку и все продукты с ними. Так что хлеб, тортики-печеньки для меня под запретом уже давно.