Ферритин. Для волос важен запас железа (депо), которое показывает ферритин. При его истощении , волосы начинают сыпаться. А сывороточное будет в норме еще.Только имейте в виду, у многих при значениях ниже средней нормы, также есть проблемы с выпадением. Если будет хотя бы в районе 70, то уже нормально.