Ну это также, как с субпродуктами. Кто-то не переносит, а многие очень любят. У сына - печенка и почки вне конкуренции. И весь остальной ливер ест с удовольствием. Да, и ведь баранину очень многие не едят и не готовят, как бы из-за запаха. Моя свекровь любит порассуждать, какое это омерзительное вонючее мясо и очень осуждает меня за то, что я его готовлю.