Вы неверные выводы сделали. Напоминаете базарную торговку, у которой кофточку примерили, но не купили. До тех пор, пока обслуга будет вести себя по хамски и рассчитывать, что за каждый чих им обязаны платить, до тех пор пока обслуга не поймет, что клиент всегда прав, у нас никогда не будет нормального рынка услуг, только базар. А на базаре торгуются и выбивают нужную цену.