Не, холодное - это совсем не то. Только парное, и только от одной из коров (я его по вкусу легко отличала). Чтобы в банке еще стояла пена от того, что его только что процедили из подойника. И из банки наливать в большую фарфоровую белую кружку, на боку которой тонкими зелеными линиями нарисован лес и олень в этом лесу. И хлеб лучше отломить, а не отрезать и солью посыпать. Вот тогда наступает полная гармония с миром. И есть это можно вместо завтрака и ужина каждый день, и никто не скажет "ешь кашу, она полезная!", а наоборот, бабушка похвалит, погладит темной рукой с узловатыми суставами,  немного грубовато и скажет "пей молоко, силы будут!"Черный, который ангарский - он и был круглым. Ничего похожего не попадалось с той поры. Немного похож дарницкий на вкус, но все равно не то.