так оно потому и офигительно, что с горчинкой. еще офигительно из калинового сока (без мякоти) желе. а ваши ибеня - это где? а то стала страшно завидовать.соотношения не помню, но просто берешь в миксере (в комбайне) перемалываешь с сахаром в желе, и закатываешь в банки.  вот температурный режим не помню - давно столько земляники не собирали.