А какой кефир покупаете? В смысле в тетра-паке или полиэтиленовом пакете? Интересуюсь с целью узнать, как его потом замороженный вытаскивать. Ну или может марку подскажете.Логически рассуждая, калорийность полученного творога будет такая-же, как и у кефира.