да ну что душе угодно, просто в Болгарии куча всяких традиционных приправ которые выставляют на стол, чубрица (чабер), шарена соль (Пёстрая соль (болгарская соль, болг. шарена сол) — кулинарная смесь специй и соли. Очень распространённая вкусовая добавка в болгарской кухне, используется при приготовлении овощных, мясных, холодным и горячим блюдам.) Ну и всякие другие преправы и соусы.