У меня тоже такой казан и сковородка. Казаном довольна. А со сковородой исплевалась. Год мучалась, винила себя за криворукость. Все пригорает. Купила самую простую сковородку тефаль - я ее расцеловать готова. А эту тяжеленную убрала с глаз долой. Но не выкинула. Все надеюсь увидеть какой-нибудь совет от опытных пользователей - может ее как-то обработать надо.