если карамельный, то может быть не чистый каштан. Я в этом году ела клен+каштан.. улет башки! сначала сладость во рту от клена, а послевкусие горчинка от каштана.Если вы изначально не чувствуете горчинки, скорее всего не чистый каштан или вообще не каштан