Заморозить и потом использовать на выпечку.Если напоминает маргарин - то не для кремов используйте, а для теста.У меня часто масло расходуется в овсяные печенья, ибо поедают их быстро.  Покупаю как раз кг на ярмарке выходного дня (так дешевле), по 150-200г сразу фасую, кладу в морозилку и потом достаю, когда нужно.