Пол кило творога, 1 яйцо, щекотка соли, пакетик ванильного сахара, 2-3 столовые ложки муки, 50 грамм замоченого заранее и обсушеного изюма. Все перемешать, массу выложить на хорошо присыпанный мукой стол, сформировать колбаску нужного диаметра, нарезать на кусочки толщиной 1.5-2 см, хорошенько обвалять их в муке.Жарить на хорошо разогретой сковороде, с достаточным количеством масла, сырники не должны касаться друг друга, до золотистого цвета.Выкладываю на бумажную салфетку, потом перекладываю на блюдо и присыпаю через ситечко сахарной пудрой.