Обсушить, надсечь полосками или сеткой с обеих сторон. На сковороде гриль недолго обжарить, в конце добавить ол. масло и травы, лучше конечно свежие, но можно и сухие (розмарин, например или петрушку), подсолить и поперчить свежемолотым перчиком.