Я не говорю, что их нет. Просто вы написали , что многие итальянцы знают русский. Совсем даже не многие. За 15 лет регулярных частых поездок вообще таких не помню. Разве что "здравсьте-до свидания" научились говорить на русском в туристических местах. А так чтоб именно поговорить на русском - не-ка. Те, которые бизнесом плотно занимаются с русскими - возможно, конечно, выучили. Но это далеко не многие.