На сметчика можно уйти с техническим образованием и большим опытом инженера. На курсах дают основы сметного дела, а без знания технологии строительства в той области, в которой хотите работать, эти умения не применить...Вам допустим дадут проект с описанием и чертежами, сможете его прочитать и понять?От этого и отталкивайтесь.