Я варю пятиминутку каждый год. Только я люблю джемы, а не варенье. Клубнику режу мелко, засыпаю желфикс со ст. ложкой сахара, разогреваю, потом засыпаю сахар 1:1 или 1:2 в зависимости от желфикса, закипело, 5 минут проварить и закатать. Получается натуральный джем, как Швартау, если кто в курсе. Стоит долго. Некоторые банки уже 5 лет стоят, потому как могу потерять их в массе новых, я потом с этим вареньем булки пеку, когда нахожу старое.