Могу сказать про перетяжку. Курсов-техникумов-училищ точно нет.В этой области только идти подмастерьем. Но нужно будет помимо обивки научиться чувствовать каждый вид материала. У нас сейчас работает закройщица, целенаправленно устраивалась на должность закройщика мягкой мебели, говорила, что умеет работать со всеми материалами, а по факту - 2 года не можем научить чувствовать растяжку экокожи, с которой постоянно работаем. Если ее контролировать и вовремя подправлять - все идеально, если оставить ее для самостоятельной работы - сплошные косяки  И это лучшая из всех предыдущих закройщиц, остальные на наш с мужем взгляд вообще не умели работать. Так что перетяжка мебели - это не такое простое занятие, как кажется, ткани есть гораздо сложнее в работе, чем экокожа. А если брать старую мебель, где каждая пружина перевязана шпагатом в 4-х направлениях - так это вообще жесть, сейчас практически никто не владеет навыками правильного перевязывания пружин, мастера уже поумирали от старости.В реставрации тоже свои нюансы. Нам реставратор говорил, что на месте качественно сделать нельзя, нужна специально оборудованная мастерская. В домашних условиях можно замазать только мелкие царапины.