неблагодарная - это типа оскробления, обзывательства. нет смысла копаться в значении этого слова. глобально это идет от невоспитанности  и несдержанности того, кто его употребляет. все возможные претензии воспитанными думающими людьми проясняются в спокойном конструктивном обсуждении без навешивания ярлыков.вы же не пытаетесь выяснить, что скрывается за словом "скотина", "дура", "свинья" и прочих нелицеприятных эпитетах?  и не задаетсь вопросом "почему она меня свиньей назвала, у меня что, пяточок вместо носа?"