На здоровье! Мне очень нравится, как автор работает с тестом, как объясняет - почему так нужно, что будет, если не сделать... На заре своих кулинарных изысканий смотрела многие Иринины рецепты. Важны же не только количество ингредиентов, но и технология (особенности замеса, расстойки теста, работы с ним и пр.), о чём многие даже не догадываются.Кулебяку - конечно же можно. И не только кулебяку. Можно любой пирог дрожжевой, с любой начинкой печь. Ватрушки. Шаньги.Возвращаясь к кулебяке...  с капустой можно http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1530096#1530096и с мясом http://www.videocooking.ru/retsepty/vypechka/kulebyaka-iz-drozhzhevogo-testa.htmlУ Ирины - с рыбой естьhttp://kyxarka.ru/news/1288.htmlФранцузская кулебяка с лососем (на мой вкус - слишком сложная начинка, либо рыба, либо рис с грибами, еще и шпинат с яйцами.... да и потратить 2 дня на блюдо можно себе позволить только для какого-нибудь праздника)http://kyxarka.ru/news/1373.html