Да, можно, но следите, чтобы не лежало в жидкости и надо таки быть уверенным в качестве мяса.Я так делаю с куриными запчастями, покупаю, обсыпаю специями, кладу в лоток и в течение недели их готовлю, но я точно знаю, что курица свежая.