По платежам с карты, если у банка общая база с иностранным банком, видно. Есть авиакомпании, у которых база общая с иностранными авиакомпаниями. По расположению айфона. Вчера по "Эху Москвы" рассказывали. Но, думаю, что это единицы, кого смогут отследить. Основной массе откажут в Шенгене просто так, на всякий случай.