сырую либо тру, либо в блендер вместе с нутом бросаю. Нут только вымочить надо обязательно - это я написала? подробный рецепт такой: нут - 100 грамм, чеснок - 1 зубчик, морковь сырая - 1 шт, перец-соль- по вкусунут замочить в воде холодной на ночь, потом блендер или мясорубка, смешать его с морковкой тертой, чесноком-луком. Сделать котлетки и обжарить на раст масле, они быстро схватываются и не разваливаются даже без яиц. еще и сытные, ибо белковые.