Нет, это т.н. "квашенная сельдь", т.е. рыба, законсервированная путем брожения и ферментации  у северных народов много таких блюд: сюрстрёмминг, ракфиск, лютефиск, хаукарль и т.д. Непривычному человеку такое пробовать надо с осторожностью