только богам дано понять вкус окрошки...а когда борщ едите, нет такого ощущения? там же тоже жидкость, куски овощей, сметана? да к тому же борщ по цвету темный, а окрошечный квас - светлый. значит, если сметану не идеально перемешать, будут видны небольшие белые частицы. Значит у борща вид более тошнотный. нет, ну если окрошку делать на темном сладком квасе, тогда конечно будет то о чем вы пишете)