Да, я помню что есть от нее какой-то риск, поэтому и совет был что не в чистом виде пить, а просто немножко в чай. Про яблоки не знаю, но например, я заметила что у меня аллергия бывает на сырые продукты (и яблоки в т.числе), а после заморозки/термообработки этого нет.