что-то ЯНдекс не то выдает по запросу "боярский язык"опустим самого Боярского и след. вот это по первым трем ссылкам: Отварить язык, почистить, порезать ломтиками 1смУложить на смазанный маслом противеньНа язык уложить порезанный тонкими кольцами лукЛук обильно посыпать тертым сыромСмешать майонез и кетчуп и залить этой вкусной смесью сырЗадвинуть в разогретую духовку на 15-20 минут