готовила лосось с зернами граната и кинзой.http://eva.ru/topic/24/3411615.htm?messageId=91758832или осетра - еще вкуснее. вместо муки рыбу обмазывать сметаной. то есть, сначала сдобрить солью и свежемолотым черным перцем, потом обмазать сметаной и жарить. это азербайджанский рецепт.