Может быть дело в Вашем характере? Бывает и такое, стесняетесь спросить свое) раньше я тоже стеснялась спросить . А сейчас в таких случаях я говорю, что бы мне  вернули  разницу между ценником и чеком..  И все разговоры о том, что они будут возвращать из своего кармана мне безразличны,  т.к. я тоже плачу из своего кармана , и беру я товар по той цене или акции , которая меня устраивает.  Не успевают менять, это их проблемы, пусть набирают больше сотрудников. Покупатель должен знать свои права)Такое часто практикуется в Окей, в Пятерочке, даже в Ашане было. Всегда возвращали разницу. А на извинения Вы особо не рассчитывайте)