Делаю часто, фарш рубленый в комбайне - говядина или лосятина, туда же немного чуть подкопченого бекона. Жарить быстро, тонкие котлетки. Не солить, не перчить. Булочки беру в утконосе , для мини-бургеров. В Мяснове тоже брала, но они лошадиного размера. Половинки чуть обжариваю в духовке, сразу смазываю соусом : майонез + горчица + белый уксус + сухой чеснок. Важно слои правильно расположить чтобы булка не поплыла.Итак: булка+соус+котлета+соус+огурец+помидор+салат+сыр+соус +булка