Интересно когда есть деньги и есть возможность покупать нужные ингредиенты. Специи (хорошие, а не кубики) стоят не дешево. Плюс, имхо, нужно еще знать, к чему стремиться, обычно понимание кулинарии рождается после хождения по ресторанам с разной кухней, причем хороших ресторанов. А когда всю жизнь ела картошку и винегрет - трудно представить что-то более изысканное, а значит и не приготовить.