за 12 часов простоя не испортится окончательно, но таки попортится. а летом в жару сильно попортится.  еду лучше всего есть свежеприготовленной, а уж если она не свежеприготовленная, то хранить ее лучше в холодильнике.в целом конечно не смертельно, но именно такие мелочи в конечном счете сильно ухудшают качество жизни семьи с работающими полный день обоими родителями. тут простоявшее весь день на жаре поесть, там с ключом на шее до школы добежать, тут брата из детского сада забрать, тут мама замумуканная с работы приходит.