А мне и картошка и мясо больше нравятся хрустящими-зажареными, с корочкой. Поэтому взяла бы индейку стейками, подмариновала в ол. масле и специях, картофель четвертинками тоже в ол. масле и специях обвалять,  и разложила одним слоем на БУМАГЕ ДЛЯ выпечки, она же пергамент, и зарумянила все. К картошке дза-дзики или творог с травками, или зальсу дома сделать.