А договариваться не помогает? Типа "сейчас вы будете себя хорошо вести, за это получите то-то". Или надавите на чувство ответственности каждого, перед каждым мероприятие по одиночке каждому сказать "видишь, твой брат/сестра как плохо себя ведет, хорошо, что хоть ты мой помощник и можешь быть за старшего, следи, чтобы сестра/брат не хулиганили тоже"