Вы что, не читали? "чтобы добавлять его при жарке - обычно все проф. повара рекомендуют 50/50 растит. и животного масла. Вот я хотела слив. масло заменить на Гхи." Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/3437133.htm?messageId=92823616На растительном жарить вообще нельзя, а уж смешивать.....Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/3437133.htm?messageId=92823821Вот так-то!