Ну, рецепт ребенка критиковать, видимо, не комильфо. Однако он весьма странен. В составе и технологии приготовления разные ингредиенты.  Зачем брать крепкий алкоголь и выпаривать его? В чем смысл главной фишки торта - посыпки из бородинского хлеба? Чем не угодил традиционный вариант - крошки из того же коржа?