В Краснодарском крае открыт цех по изготовлению сыров с голубой и белой плесенью ООО «Фирма Калория» открыла новый цех по производству сыров с голубой и белой плесенью в Каневском районе Краснодарского края. Инвестиции в запуск цеха составили 200 млн рублей. Мощность цеха позволит производить 60 тонн сыров в месяц. С его открытием мощность предприятия увеличится до 100 тонн. Кроме того, технологи компании работают над расширением ассортимента сыров.Сегодня компания перерабатывает более 50 тыс.тонн молока в год, выпуская около 270 наименований молочной продукции.http://www.sdelanounas.ru/blogs/69586/