Могу сказать, как экономит моя близкая подруга. Доходы и состав семьи подобны. Покупает целиковую курицу, режет пополам, одну половину варит, вторую в морозилку. На бульоне варит суп\щи\борщ, из вареной курицы делает второе (как правило это запеканка рис-курица-рис-сливочный соус-сыр-духовка, очень вкусно, надо сказать). Еще вариант: суп на бульоне, далее блины с курицей, еще: суп-лапша куриная, половина курицы режется мелко, заливается сливками+сыр и с гречкой и луком. Покупает суповые наборы, макаронные изделия и крупы, картошка, морковь, свекла, редька и прочее... не дорого получается, и при умении готовить вкусно. Делает винегрет, оливье, морковь с редькой и много других бюджетных и очень вкусных салатов. На завтрак каши и яйца. Никакой колбасы-сосисок-пельменей (что собственно и хорошо)). Булочки печет сама, очень вкусно с корицей, просто сахарные плюшки)))... По выходным готовит различные блюда, практически не экономя. Покупки в Ашане на неделю. Одежда: Bonprix, Lamoda, Ашан (колготки, носки, футболки и прочая мелочь, очень дешево), кстати, сама с удовольствием ношу эластичные носки Ашановской фирмы"Каждый день", прочные и качественные, стоят 14 руб. пара))Косметика: Подружка.Могу от себя совет дать: когда получаете деньги, раскладываете их сразу в конверты, конверты подписываете (еда, коммуналка, кредит, учеба, прочее). Кредит гасить сразу, коммуналку платить сразу, долги не копить!Летом делайте заготовки, когда овощи дешевые будут: огурцы, салаты разные, кабачковая икра... все на рынках покупайте, если в Москве, то на Теплом Стане очень дешевый рынок в летний период. Зимой картошки сварили, банку открыли, красота)Бывают у всех сложные моменты, приходится ужиматься, но жизнь не стоит на месте, можно на любую сумму быть счастливым. Помню был период в жизни, когда родился старший сын (почти 15 лет назад), муж остался без работы и полгода не мог устроиться, перебивались заработками разовыми , и я в декрете... сложно было, но это я сейчас уже понимаю, тогда как-то жили и все...  Все будет хорошо, это на первый взгляд страшно, но бюджет спланируйте и будет не сложно. Представляете, каково людям, которые сейчас с валютной ипотекой... брр...