Да не репетитор должен папку завести, а вы!  Репетитора можно попросить, чтобы он следил, чтобы эти листы в папку складывались, раз ребенок самостоятельно с этим не справится. Про всякие контрольные и пр. - полная ерунда, учитывая, что занятия не групповые. Зачем контрольные, если материал прорабатывается один на один, дается д/з, которое ребенок выполняет самостоятельно, думаете преподавателю не видно, что усвоилось, а что нет? Или вы хотите, чтобы 40 мин оплаченного времени преподаватель просто сидел рядом, пока ваш ребенок пишет? Начинаете сами выбиратьучебники, при этом даете понять, что дома заниматься не будете... Может Вам просто постараться не вмешиваться, ну хоть какое-то время, и посмотреть, есть ли результат от занятий, а то вы только меняете педагогов, потому что они не соответствуют вашим требованиям, большинство из которых - полная чушь