Здравствуйте! Алкоголь является жирорастворимым веществом, поэтому приём спиртного вместе с жирной пищей, в том числе и сливочным маслом, будет способствовать более продолжительной задержке его в желудочно-кишечном тракте и более медленному всасыванию. Такое постепенное поступление алкоголя способствует меньшему опьянению, с более полной переработкой его в органах и тканях. С одной стороны, такой способ употребления спиртного, при прочих равных условиях, может являться более безопасным. С другой стороны - алкоголь сам по себе является достаточно калорийным продуктом, равно как и жирная пища. Регулярный приём алкоголя вместе с жирной пищей, способствует появлению избыточного веса, повышению в крови уровня холестерина, увеличения нагрузки на печень развитием жирового гепатоза, увеличение нагрузки на сердце с развитием гипертонии и другим нарушениям. Исходя из вышеперечисленного - лучше принимать алкоголь в безопасных дозах с достаточным количеством более здоровой пищи.