все приходит с опытом)старайся просто поменьше жирного и жареного кушать, преимущественно сложные углеводы и про белок не забывай.Организм тратить на 25% больше энергии на переваривание белка, ежели на угли и жиры.А еще такой момент.Организм способен отложить в виде гликогена 90-100гр углей за раз.Т.е. если вы съедаете такое количество и менее, то все ОК, а если больше, тоизлишки прямиком в жир идут