Очень странно. А разве гусиная печень не является субпродуктом? Я всегда думала, что это деликатес. И гусиная и утиная. И паштеты тоже являются очень даже праздничным блюдом. И телячьи мозги тоже деликатес. И ещё во многих ресторанах в меню стоит какая-то там железа телёнка. Не знаю, как она называется. Страшнючий деликатес. И тоже как выяснилось субпродукт.А вот на рыбный белок и особенно на белок всяких крабов и криветок у многих аллергия. Вы опять соврали?