Из описанного вами у вас остались каши, макароны, тесто с мясом (типа пельменей), хлеб, картофель, овощи типа моркови, тыквы, свеклы в вареном виде - все это углеводы, долгоиграющие, но углеводы. те самые, что дают нагрузку на жкт своей углеводностью. у вас диета для желудочников №5 по описанию, а она сплошь состоит из углеводов.эта диета углеводное бурление будет только провоцировать. поверьте работу поджелудочной. если сахар у вас в норме натощак, то можно сдать гтт, проверить толерантность к глюкозе. если поджелудочная работает на грани, то бурление может быть следствием этого.само собой, все это имеет смысл при условии, что вы а) точно соблюдаете диету для жкт №5 б) не переедаете за приемы пищи в) питаетесь относительно регулярно.