Я на мальдивах не была. Но я много путешествую и по достаточно не дешевым отелям, принцип "все включено" по определению не может быть вкусным.Есть ряд отелей, и их не так уж и много где завтрак-ужин а-ля карт, в них обычно вкуснее, и то при наличии отличного повара. Но там и цена этого ужина уже просто в стоимость номера включена, т.к. цены на такие отели совсем не гуманные. В Куршавеле есть такой отель, нам очень там нравится, но чет цена стала на него не гуманная вообще. Проще остановиться в другом месте а к ним ходить поесть.В отелях бывают хорошие рестораны но это рестораны и это не отели все включено Я просто не плохо разбираюсь в кулинарии и поднаторела в дорогих ресторанах, мне достаточно попробовать овощной салат в любом ресторане что бы понять уровень шеф повара данного заведения.