"Массово" немцы работают соответственно своей квалификации. А люди с российскими дипломами "массово" имеют работу ниже той квалификации которая указана в российском дипломе. Потому что подтверждать российские дипломы сложно. Я знаю случаи когда люди просто плевали на уже имеющийся диплом и шли получать местное образование с самого начала.