С вашими исодными данными я бы дверки сняла, привела в порядок внутренности, и туда плетную корзину или корзины.А в своей хрущевке во время ремонта кухни мы в этой нише отверстие на улицу заделали, стенки утеплили, оштукатурили, покрасили. Потом запихнула я туда упиленный по глубине икейский шкаф. Купила в мебельном фурнитуру для самых неглубоких ящиков, собрала, навесила икейские же фасады. Получила широкий шкаф с ящиками. Три года пользуюсь, довольна.