Вот  так  и  слеплены,  без   масла. Порошок  один. А  в  шоколаде  масло  должно  быть. Все  рецепты  и  технологии,  как и оборудование,  были с  Запада проклятого,  если  вносились  изменения,  то   только в  сторону  упрощения  и  удешевления,  плюс  воровство,  недовложения и   так  далее. По  своему  скромному  опыту  скажу:  после  кондитерской  фабрики я  никаких  конфет и пр.  в  рот  не  брала  года  два. ))))