Я читала где-то что цветная капуста и брокколи будет завязывать нормальные большие цветочные головки только если цветение приходится на прохладную, даже холодную погоду. А в летнюю жару будут куцые, жесткие цветочки-калеки. Поэтому, высевать семена нужно начинать не весной, а летом для осеннего цветения/урожая.Видела такую формулу: от дня предполагаемого первого заморозка в вашей местности отсчитать назад 100 дней и это будет дата когда нужно сеять семена брокколи  / цветной капусты (то есть, если это 15 сентября, то сеять семена брокколи нужно в первых числах июня). Брокколи не боится заморозков и цветение придется на конец сентября - октябрь когда и прохладно, и дождливо.Я лично не пробовала их выращивать еше, но в этом году планирую первый раз попробовать.