Про Москву не говорим- отдельная песня.  Лишь  бы в регионах научились сохранять собранное, а то пару-тройку лет назад сахарная свекла кое-где в полях так до весны и осталась, большой урожай был. А хранить и перерабатывать негде оказалось потому, что мощностей старых сахарных заводов не хватило.