Потому что на его системе люди реально худеют, не голодая при этом. Т.е. Голод не мучает и вес уходит. И что очень важно есть сообщества, худеющих по Дюкану, такие себе группы поддержки. Одно дело молча страдать давясь этой грудкой, и совсем другое когда есть те кто тебя понимает. Психотерапия по сути. И грудка уже такой кошмарной не кажется.Только его диета подходит здоровым людям, и то желательно не сидеть на ней годами. Сбросил нужный вес и отладил сбалансированное питание, подходящее новому весу. Иначе она вызывает изменения в организме и не самые лучшие. Моя сестра как раз печень лечит, ей объяснили что это после Дюкана. Он и сам пишет, что перед началом диеты надо обследоваться.