еще: "кусочечные" котлетки... груди режутся условными "кубиками" со стороной примерно 0,7 см (самая нудная часть процесса, ага )... заправляются майонезом, как салат и отправляются на ночь в холодильник... на следующий день в эту массу добавляются соль, чеснок (кто любит), рубленая зелень (кто любит), яйцо и чуток муки, лучше цельнозерновой, можно вместо муки - карт.крахмал... выложить ложкой этакими "плюхами" на раскаленную сковороду, приплющить сверху, через пару-тройку минут перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты... поедается, урча и чавкая ... в холодном виде - еще вкуснее!