Можно просто практиковать дома. Я вот почти каждый день что-то на R пишу, хотя по работе мне это ненужно. Если человек знает математику, то нужно именно R, это он сейчас набирает обороты, ну и питон. А SQL это для тех, кто дальше работы с базами данных идти не может.