Слушайте, так ведут себя многие матери, совершенно не зависимо от тягот их прошлой жизни (вся эта длинная простыня ни к чему )). Работать ее задрало на нелюбимой работе, сами пишете, ну ОК, уволилась. Дома скучно  она привыкла покорять невзгоды  у сына покорять нечего, ну дык она к вам. Поройтесь в архиве, таких сценариев мульон! мама/свекровь лезет с помощью, которую у нее не просят... а уж если сдуру попросили (не знаю, как у вас), ваще тушите свет... Собсно, и рецептов-то немного. Ссориться и отваживать. "Построить" и направлять энергию в нужное русло. Ответвление - нужное русло на ее территории (завести собачку/оранжерею/мужа, вести какую-то деятельность оплачиваемую или нет). Ничего не делать  караван идет...