Там же до сих пор общинный социальный уклад. Мегасемьи. Поэтому и уважают старших, не уважать это идти против общины, а на Кавказе человеку без ее поддержки придется туго. Зато когда они переезжают в более цивилизованные реалии, то быстро набираются автономности. Конечно, определенные правила выполняют, но уже не позволяют старшим полностью рулить своей жизнью и выросшего в Москве чеченца/дагестанца не заставишь жениться на ненужной девице только потому, что родители так решили.