Вот Вам ссылочка с описанием практически всех выращиваемых в России сортов плодовых. http://vniispk.ru/apple.php   Ток не пугайтесь!  Идете в ближайший надежный питомник, смОтрите, какие из летних сортов там продают - будет их всего несколько штук, читаете характеристики сортов и определяетесь с выбором.