Это те горизонтальные аэродинамические поверхности, которые служат для стабилизации и управления самолетом по тангажу (нос вверх-вниз). Обычно расположены сзади и для аэродинамически устойчивых самолетов создают силу, направленную вниз. Бывают неуправляемые (старые самолеты без развитой гидравлики, стабилизатор закреплен жестко, на задней кромке стабилизатора отклоняется небольшая поверхность, называемая рулем направления) и управляемые, отклоняемые целиком.