Груши. Рекомендуют помыть, порезать, 5-7 секунд подержать в кипятке, потом поместить в холодную воду, потом уже в сушилку.Так и сделала, но буквально через 3-5 минут кожура многих кусочков покрылась чем-то белым.Эти кусочки отдельно хранить и использовать в первую очередь? Это точно не гниль, очень быстро на глазах стала кожура белеть.Вы кожуру с груш снимаете перед сушкой?Есть ещё способы обработки груш, чтобы не чернели или только ошпарка?