На палубе не холодно. Одежна нужна везде ,кроме норвежцев. Ну или если вы решите не ходить в ресторан ,а поужинаете в буффете ,когда фомал вечер будет. В 7 дневном круизе обычно 2 фомал ужина. Вы на какой компании? На Селебрити без пиджака мужа не пустят в ресторан. На остальных может рубашкой обойтись с длинным рукавом.