Я пока работала в этой области (полиграфия) тоже для школы много чего верстала и печатала. Причём мне проще, я сама могла контролировать качество печати, поэтому с цветопередачей/контрастом всё хорошо было. Жаль, сейчас ушла из полиграфии совсем в другую область.