Это из-за сладкого.Попробуйте его сильно сократить и он упадет значительно.У меня он давно повышен.Колбаса и жир тут мало влияет(я  жирное-жаренное не ем вообще,но тоже фанат сладкого) И анализ сдавайте после 12-14 часового перерыва-показатель ниже будет.А вообще я как то сдавала 3 дня подряд в 1 лаборатории и он значительно отличался(от 5,8 до 7),так что все это примерно...