В деловых отношениях ВСЕГДА здоровается оказывающий услугу, запомните это. Вы работаете за бесплатно? На добровольных началах оказываете помощь? Тогда Вы правы, светский этикет несколько отличается от делового. И у Вас именно клиенты. Которые называются пациенты. А у адвоката они называются подзащитные, например. Деловых отношений это не отменяет