Принцип отжима у шнековых другой, в интернете есть описания преимуществ, скорость оборотов ниже (если память не изменяет) соот-но сок не нагревает, отжимает немного лучше за счет винта-шнека, т.е. можно выжимать сок из растений и трав. Я тоже задумалась, но цены кусачие.