У меня была породистая собака. Несколько лет варилась в среде заводчиков и т.д. Мое мнение такое - хорошие питомники и заводчики как правило гарантируют только хорошие внешние породные данные. На здоровье и психике это никак не отражается. Более того, может есть такие клубы и заводчики, которые выводят из разведения собак не пригодных по психике или здоровью, но я таких не встречала. Все стараются как то схитрить, прооперировать и т.д.  В итоге собаки часто с измененной психикой, больные с рождения. Про служебных собак вообще не говорю. Возможно есть где то качественный отбор в государственных питомниках. В частных такого не встречала. Не спустилось яйцо у щенка - делают операцию и отправляют на выставку. Сука служебная боится до истерики выстрелов - пускают в разведение и т.д. Про мелких собак вообще молчу - знакомая вет сказала, что мелочь - это главный ее хлеб.