Кризис прекрасное время, что бы разбогатеть. Старые ниши закрываются, новые открываются. Кто поспел тот и съел! А закрутки - дело хорошее. Как почитаешь что в нонешней еде присутствует, так и начнешь закручивать. У меня крутит мама, а я вот пеку. Как прочла, что в магазинной выпечке сплошь пальмовое масло, с тех пор и пеку. И кстати - похудели все.