Понятно. У нас крупное яблоко может до 15см в диаметре доходить. Мелкое с кулачок. мой во всяком случае.А вот среднее - наиболее расхожие в продаже. Но в выпечку я употребляю мелкие. Они у меня для выпечки и на сок.