Книги Л.В.Успенского отлично подойдут ("Слово о словах", "По закону буквы" ). Еще есть замечательная энциклопедия издательства Аванта+, том 10, Русский язык. Языкознание. Там тьма сведений о языке, лингвистике, а также на страничных вставках интересные факты про язык и задачи.Кажется, в "Квантике" еще есть лингвистические задачи для маленьких.