Вообще то нужно 24 часа рабочих оплачивать. Няня круглосуточно на работе. А если у ребенка ночью температура поднимется, если ему просто грустно-страшно будет? Няня должна с ним возиться или она скажет отвалите, это время мне не оплачивается? У нее получается вообще отдыха не будет, она всегда при ребенке вашем. Если у нее нет свободного времени, которое она может лично на себя потратить - пойти в ресторан, погулять одна, или просто выспаться или поваляться на пляже , то это ее рабочее время. Медсестры, диспетчеры могут  вздремнуть ночью во время смены, но это время считается рабочим, т.к. если что они бегом понесутся свои обязанности выполнять.