recette confithttps://www.google.fr/#q=recette+confitÉtape 1 : Préparation des cuisses de canard. Mettre la moitié du gros sel au fond d'un plat peu profond. ...Étape 2 : Préparation du confit de canard. Préchauffer le four à 160°C. Retirer les cuisses de canard du plat et les rincer sous l'eau froide pour éliminer toute trace de sel. ...Étape 3 : Présentation et finition.Recette de confit de canard par Alain Ducasse - L'Académie du Goût Шаг 1: Подготовка утиных ног....