2 недели обязан  - то есть прямо требуют  чтоб одна часть была не менее 2 недельи да, предоставить обязанможно по срокам споритьно если все время зимой - это тоже вопрос к трудовой инспекцииа трудовые инспекции  скучают - если есть повод, зацепятся