много-много кинзы мелко нарезать, хорошенько перемешать с этим фаршем, добавить чеснока (если любите) и заправить хорошим кетчупом... получается весьма едабельная "намазка" на хлеб... резаной кинзы по объему должно быть не меньше, чем курицы...