На месте богатой - я бы предложила оплатить целиком, даже в мыслях бы не держала других вариантов, это нужно МНЕ - значит я и плачу. А на месте бедной - дала бы  сестре столько денег, сколько для меня было бы подъемной суммой за неделю отдыха дочери. Честно говоря - у меня происходит похожая ситуация - у меня есть подруга, я не назову ее бедной, это неправильно - у нее просто поменьше финансовые возможности, чем у меня в силу жизненных обстоятельств. И мы не один раз ездим отдыхать вместе. И так и получается, что я оплачиваю максимум, а она дает сколько может. Я считаю, что это справедливо, потому что по факту - это нужно МНЕ) мне веселее отдыхать с подругой, а моей дочке веселее с ее дочкой и она не выносит мозг мне) А если бы не я с моими фантазиями - они бы поехали куда-то в более дешевое место или нашли бы другие варианты отдыха. Но мне и дочке было бы скучнее вдвоем. Ну и как бы изначально я выбираю для этого такие варианты, где мне не пришлось бы доплачивать слишком много еще за двух человек (к примеру я не снимаю им отдельный номер, а просто ищу номер-домик побольше, где мы поместимся вчетвером без напряга)