Если бы Ленинград сдали - вряд ли спаслось бы больше населения. Этот город был стратегической точкой, если можно так выразиться - его заводы, его местоположение, + что немаловажно, моральный аспект. Для СССР важно было не сдать город, для Германии - покорить и разрушить его.