А  вы рыбу исключительно живую покупате? Кур цельных неощипанных? Бычков целыми тушками? Что вам мешает покупать курицу запчастями, рыбу разделанными филе, а фарш прокрутить раз в месяц (при наличии хорошей мясорубки  подготовка домашних котлет больше часа ну никак не займет).  При современной технике торчать на кухне часами можно только из любви к исскуству. Уж на что я люблю готовить, но сложные блюда только в выходные. И то не всегда