Воду и жидкости отбирают не при посадке в самолет, а на контроле. А после контроля можете купить воду и другие напитки.Еду можете с собой брать любую,  но надо ее всю съесть во время полета или выбросить. ВВОЗИТЬ нельзя, а есть на борту можно. В любом случае, если у человека проблемы с ЖКТ  лучше подумать о еде заранее. И не важно, какой компанией вы полетите, диетической и полезной еды не будет, даже, если еда будет вкусной.Холодный салон... Ну может быть температура 20 градусов, вместо привычных 25 в московских квартирах. Но это ведь не лютый холод, от которого можно заболеть.   Кстати, жары в Ванкуверском жилье тоже не ждите, не принято тут.Так что не накручивайте себя. Хороший настрой гораздо важнее лишних 2-3 градусов в самолете.  Страйтесь обращать внимание на каждую приятную мелочь во время полета. Ведь и приятных , и неприятных всегда и во всем почти поровну.  Все зависит от того, на что больше внимания  обращать. И тогда никакие хвори вас не возьмут.Вы уже начали .. Почему сутки?!  Да, больше 10 часов. Вы из глухой подмосковной деревни едете?  Ну, несколько часов до полета, час-полтора после приземления. Или опять в глушь от Ванкувера? Так тут любая "глушьЭ близко.  Ну, скажите около 16 часов... А вы уже пугаете - суткиМы летом летели с двумя пересадками от двери до двери 19 часов.Трое детей. Куча вещей, три самолета, причем два из них небольщие.  И все без еды, так как каждый рейс не больше 5 часов.