можно попробовать пойти в ДЕЗ проживающему собственнику и договориться с ними, чтобы пришли на адрес и составили грамотный акт о реальном количестве проживающих съемщиков у каждого собственника (только проследить, чтобы правильно указали, кто и у кого живет), тогда и воду расчетный центр по тому акту начислит верно. Хоть не так обидно будет). Тут даже не надо доказывать, что они комнаты снимают, а просто как бы дать показания, что эти люди живут постоянно с такого-то времени, а уж на каких условиях, это уже дело для участкового. Ну и конечно написать в расчетном центре заявление о разделе платежей между собственниками, чтобы проживающему собственнику начисляли квартплату только за его долю, но это надо делать после составления акта, иначе всю воду перекинут на долю живущего собственника.