Всегда были и есть обычные тетради в клетку\линейку. Сейчас пишут гораздо больше, по нашим наблюдениям (например, у нас в физмате не было тетрадей А4 по 96 листов по алгебре, геометрии, которых еще и не хватает на год), и это не считая доп. тетрадок для контрольных\тестов. Аналогично и по всем остальным предметам - раб. тетрадь есть разве что по химии (9-й класс), но в ней пишут редко совсем, а в основном - все в толстых тетрадях на 60-96 листов. Грамотность нормальная, почерк - жуткий) (но это не от перышек зависит как раз, а от скорости письма - слишком много информации надо успеть записать).