Телефон на справке скорее секретариата. Который может переключить на службу персонала, проще на ОК. А теперь представьте, что это ОК например большой торговой сети. С 40-ка магазинами, например. Или холдинка какого-нибудь крупного. С филиалами.  Кого звать? Куда звать? И откуда? Не все "предприятия и организации" помещаются в 2-3-х комнатах на одном этаже.Спрашивают именно справку (справки бывают не только на бумаге с печатями, а ещё и устные ) о таком-то сотруднике. Действительно ли работает? В какой должности? С какого времени?"Людмилу Ивановну Иванову" позвать не просят. Именно потому, что тот, кто звонит, обычно в курсе, что официальный телефон организации, указанный на бланке справки, может очень далеко отстоять от рабочего места Людмилы Ивановны.