У меня из часто используемых специй: красный перец чилли, карри, куркума, кумин, базилик, имбирь, корица, шафран. Укроп, петрушка, сельдерей в основном всегда в свежем виде. И несколько сборно-мешанных для рыбы и морепродуктов, для стейка, для курицы.