так я ж не спорю"несколько" - это ок 70 человек с коровами, которые по причине (под предлогом?) того, что закупочную цену пообещали снизить на 1%, собрались из нескольких районов и спланировали свою акцию так, чтобы, как они сами отметили, еще и "получить удовольствие"почему российские "не рыпаются", в плане дают индивидуально-гневно-плакательные интервью, а не хотя бы пытаются консолидироваться, тем более ТАК креативно - мне тоже часто непонятно...зы: на относительно больших объемах (несколько ферм) наши производители чувствуют себя очень даже хорошо хороший приятель как раз таки производством молока под Питером занимается, начал с нуля, сейчас расширяется только в путьпричем и на закупочную он не жалуется (хотя вот именно цифрой не интересовалась) - возможно, этот вопрос у нас не стоит так остро, как в Европе, в том числе и потому, что, как Вы верно отметили,  перепроизводства нет, спрос высокий, произведенное будет точно купленои кисломолочку мы именно того завода, куда он поставляет молоко, себе в семью активно покупаем - по средней цене и с устраивающим меня-дотошную качеством - так что и не все молокозаводы охамевшиеззы: к вопросам российского фермерствадругой приятель у меня в Сибири начинал с пошива эко- (подушки/одеяла, шерсть/гречиха) и т.д. - основном всё шло оптом и на евро-экспортсейчас мало того что расширил линейки (всякие вещи и для малышни, и для туристов), плюс наши "распробовали" - и теперь оч много идет на внутренний рынок (в том числе отшив для других марок)так с недавних пор всё это еще и "комплексно" - т.е. занялся разведением овец, добавив в активы не только полный цикл по эко-шерсти, но и вполне себе эко-мяско