забыла добавить. В кляре на сухиойсквороде вообще фигня будет горелая. И если хотите без маскла на гриле, берите шейку , да пожирней, вот ее можно так пожарить. причем можно и не отбивать и не мариновать. Но должно быть жирное мясо. Иначе у васбудет или чипсы или сырое или подошва. Хотите диетичнее, не делайте свинину, а если и делайте, делайте ее в духовке.