Штамп в паспорте поставить можно в российском посольстве или вообще в России. Мои знакомые женились в Италии. "Женил" их мэр городка, где проходила свадьба (на озере Комо) , всё честь по чести. Но штампы в паспортах они поставили в московском загсе за неделю до поездки в Италию.