Я тоже супы варю достаточно густые, но мясо предварительно оттуда достаю Кстати, начала это делать после того, как окончательно поняла, что дети не едят мясо из первого, оно в процессе варки супа для них меняет вкус, и я не могу их приучить его есть, перестала пытаться приучать и доедать и начала использовать мясо. Вчера, например, был вермешелевый суп из куриной грудки и салат из этой же куриной грудки с зел.яблоком и сельдереем, сегодня аля-харчо и салат из говядины, фасоли и кр.перца. Из бульона от языка выходит отличный рассольник, а язык мы так едим с пюре. Мясо индейки (бедро) люблю протушить с луком, кинзой и сметоной.Ну и оливье часто делаю таким образом из разных мяс (мои оливье обожают).