Ссылку я на еве нашла, ага. Так интересно, какие у всех разные мнения, и свое есть.Ганаш я даже боюсь смотреть как его делатьХотя понимаю что справлюсь, и с кремом тоже. Я второй раз его чуть не испортила, влила все тесто в небольшую форму, не засекла даже примерно время,он был сырой внутри,увеличила температуру, а он по краям закарамелизовался, а мне полностью влажный нужен. Ну ничего, прочитала про заготовки бисквита,он остыл,завернула в пленку, в холодильник, и вуаля, он такой, каким я его ждала.