яблочный пирогВ небольшой чашке соедините муку (180 г), корицу (1/2 ч.л.) и разрыхлитель (1,5 ч.л.). Всё это нужно хорошо перемешать. В другой чашке, побольше, смешиваем сливочное масло комнатной температуры (85 г) и сахар (175 г). Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом молоко (120 г). Насыпаем сухие ингредиенты из маленькой чашки. Перемешиваем лопаткой, без фанатизма, только пока всё соединится. Выливаем тесто в форму, сверху укладываем слайсы яблок любым образом. Соедините ещё немного сахара и корицы и посыпьте этой смесью пирог сверху. Ставим в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 10 минут. Потом понижаем температуру до 155 и печём ещё минут 30-40.