На самом деле все эти филигранные подсчёты не так важны. Важна общая калорийность и хотя бы условная питательность (грубо говоря не есть сплошные булки колбасу и сахар). Пользуясь здравым смыслом можно даже без последних научных изысканий обойтись, все равно через год они будут с грохотом опровергнуты другими свежайшими научными изысканиями. Я не понимаю всенепременности 5-разового питания, хотя видела людей, отлично терявших вес на дробном питании. Но худевших на 2-3 разовом видела тоже. В конечном результате разницы не было никакой.