Для праздничного ужина очень подойдут рулеты - они и выглядят на столе красиво и главное - вкусные и возни с ними не много:1) морковный рулет (внутрь рулета прекрасно подходят 2 плавленых сырка с 1 яйцом - все на терку и к ним добавить чеснока немного, ложку майонеза и укроп - на столе выглядит - оочень выигрышно!)  http://www.povarenok.ru/recipes/show/68254/2) зеленый рулет (прекрасно сочетается с оранжевым рулетом на столе и что немаловажно - вкус что называется спецфический) http://povar.ru/recipes/zelenyi_rulet_iz_shpinata_s_lososem-9496.html3) если уже делать рулеты, то к этим двум рулетам предлагаю вам шикарный куриный рулет (сразу пишу - из указанных продуктов делайте два рулета - там с головой хватает на два рулета!) http://forum.say7.info/topic298.html4) чтобы разбавить количество рулетов на столе, предлагаю вам сделать вот эти две оригинальные закуски - и смотрятся прекрасно и вкусные - съедаются первыми - закуска кораллы http://www.good-cook.ru/salat/salat_098.shtml и запеченные шарики в слоеном тесте http://forum.say7.info/topic64187.html5) ну и на десерт предлагаю вам опять же рулет - шоколадный (действительно оочень вкусный! читать - кажется много, а делается очень легко и быстро!)  http://forum.say7.info/topic61914.html ...............а эта ссылка на то как можно  красиво украсить рулет http://forum.say7.info/topic42063.html С наступающим вас днем рождения !