Ничего они не выделяют, если не нагревать или не замораживать.Пластмассы весьма стабильны, если используются в соотвестствии с условиями эксплуатации. Есть контейнеры пластиковые, на них значок ставится - можно замораживать или можно нагревать. Если нет таких значков, значит пластмасса не предназначезна для нагрева или заморозки, и тогда она может что-то выделять.ПЭТ - самая нейтральная пластмасса, кстати