Опять вы на исключительность творога упираете.  Белок у меня основной из грудок  и рыбы, а творог люблю очень, за вкусовые качества. Ну и полезен он для меня, не вреден 16 гр.протеин и 2 гр.углеводов на 100гр. Я сто грамм творога съем и сыта. Это всего 160 ккал. ,а молока 300 гр.  столько же калорий, но сытости никакой плюс 5гр.углеводов на 100гр. и всего 3,2 гр.белка . Потом творог это кисломолочный продукт, он для моего ливера предпочтительней, чем просто молоко. Кефир с детства не люблю, пью как лекарство.  Йогурт ем, но опять же кисловат  он мне на вкус.