На холодильник поставить замок детский. Высоко. И не просто запрещать, а занимать ребенка продуктивной деятельностью, особенно хорошо помогают доооолгие-доооолгие прогулки в плохую погоду в парке, где можно бежать куда угодно и нет машин.По поводу тряпки - и что? Ударился - его проблемы, не убьется же. Зачем отбирать? Пару раз стукнется и поймет, что себе дешевле смотреть, куда идешь. Этажерку, кидание в телевизор и катание на дверях запрещать и предлагать альтернативу. "На этажерку лезть нельзя, а на детский спорткомплекс можно", "в телевизор кидать нельзя, а в корзинку можно", при этом надо делать так, чтобы в корзинку кидать было интереснее, чем в телевизор, то есть больше эмоций и внимания от вас при положительном поведении, чем при отрицательном, играть с ним, развлекать его правильными играми, учить играть.