он исторически делался не из морских деликатесов, а из мелочевки, которую не продашь. Суп бедных рыбаков, которые кидали в котел все что под рукой было. А что было на суденышке?) Ладно, "требуха" - это образно. Это сейчас туда креветки, кальмары, осетрину кидают и продают по баснословной цене. Просто когда вкуснее "буйабеса" ничего не ел, мне странно. Суп рыбный.