Спросила про мурцовку у родителей. Оба из Иркутской области (разные районы). Ответили - да, слово знаем, но оно относится не к еде. Мама сказала что слышала это слово от своего отца и в точном значении не уверена. Папа ответил что это синоним несчастья или трудностей. Я полезла в словари. https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D1%83%D1%80%D1%86%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0