А Павлова это же безе, масляный/сливочный крем и ягоды? Может маленькие готовые безешки купить и не убиваться? Тому же моему шефу ( чет у него сегодня бенефис))) на ДР теща готовит, целым листом, это шедевр чес-гря, особенно ловкости рук.