Горошек холодостойкий, ему пофик даже заморозки. Мой горошек, посеянный в середине апреля, уже взошел дружно и ничего ему не делается несмотря на мороз ночью. Так что, ваш горошек загнулся точно не от холода, а возможно от ветра как вы предполагали. А вот тыква - друегое дело, она дама из тропиков, сильно тепло любит, она будет расти, когда ночные температуры не опускаются ниже +10С