спасибо за ответ, инетерсно!Вообще, конечно, влияние стран- соседей неизбежно...Творожный пирог (с очень сложным названием) есть,например, в эстонской кухне, бигос- в немецкой и тд. Все перемешалось.Насчет хвороста: я вспомнила! Моя бабушка,полячка, готовила его чаще другой выпечки, в детстве я обьедалась хворостом. Оказывается, это неспроста!Помпухи по описанию напоминают ....кнедлики,что ли,чешские?