Про избенку не знаю .  Могу сказать про красная икра . Выход  2000т.р  2/2  получается 14-16 смен в месяц , но на деле  постоянные  принудительные выходы ( то заболела напарница , то предпраздничные дни народ повалит , то  заменить другого на точке )   и в месяц  получается 20-22 смены ( вот вам и 45000)