Смешать вилкой или миксером яйца, сахар и муку это "париться"??? 5 минут максимум, включая время на вынимание продуктов из холодильника и шкафчиков.Если не про шарлотку, а про пироги, то в супермаркетах продается готовое замороженное дрожжевое тесто. Слоеное тесто "Звездного" тоже отличное - и дрожжевое и бездрожжевое.