"Большое спасибо!" можно выразить как угодно, как душа лежит: "Это лучший букет...", "Я тобой горжусь!", "Ты уже мужчина, настоящий, спасибо тебе!" и т.д. Я имею в виду, что я бы категорически не стала заводить шарманку не тему: "Сссссынок, да зачем же ты так потратился....?!" и не стала бы обижать человека предложением вернуть часть суммы. Для мужчины это оскорбительно.