Четверг, 02.04.15,  Мое меню на сегодня:Завтрак: творог с курицей, чай зеленый.Второй завтрак: йогурт.Обед: суп грибной с кусочками курицы, йогуртПолдник:  кусочек курицы, запеченной в соевом соусе, йогурт питьевойУжин: творог с кусочками курицы и бульоном, яйца с горчицей, куриное крылышко с кефиром с отрубямиЭмоции:Дюкан пишет о трех изменениях в структуре питания, которые помогут не только сбросить вес, но и не набрать его вновь!1.	Ешьте медленно и хорошо пережевывайте.Сегодня научно доказано, что слишком быстрое поглощение пищи приводит к увеличению веса. Есть два типа насыщения: механическое, когда заполняется желудок и истинное, которое возникает, когда продукты питания перевариваются и всасываются в кровь, подавая сигнал в головной мозг. Те, кто едят очень быстро, могут рассчитывать только на растяжение желудка для удовлетворения своего голода. И наоборот, чем человек медленное ест и дольше пережевывает пищу, тем больше калорий и питательных веществ достигают мозга и вызывают насыщение. Этот человек начинает насыщаться к середине обеда и зачастую отказывается от сыра и десерта.2.	Пейте много воды во время еды. Вода дополнительно наполняет желудок и вызывает чувство сытости. Вода на некоторое время останавливает поглощение твердой пищей. На практике надо выпивать один стакан перед едой, один во время еды и один после еды(!).3.	Никогда не берите добавки. Достаточно осознать, что добавки не будет, и вы будете есть с аппетитом и без спешки, особенно это касается тех, у кого после похудения вес гуляет на стадии стабилизации.Ну что сказать. Печально это все как-то. Позавчера на завтрак, я взяла себе добавку творога с овощами, потому что совсем не наелась привычной порцией и очень хотела есть. Вчера все было нормально, а вот сегодня на ужин, я опять съела гораздо больше, чем нужно. Сначала творог с курицей и бульоном, должна была им насытиться, но нет. Подождала немного и сварила себе 2 яйца, съела их с горчицей, а потом на закуску еще съела одно куриное крылышко и запила все кефиром с отрубями. Остановилась только тогда, когда почувствовала сильную тяжесть в животе и поняла, что обожралась.Ну вот что я за глупая, сижу с перерастянутым животом и печалюсь. Ну как так?И еще, про воду. Помню в детстве, всегда запивала еду водой,а мама, как и все тогдашние мамы, была помешена на том, что ребенок должен поесть. Часто кормила насильно и пугала, пока я все не съем, из-за стола не выйду. Думаю это знакомо многим советским детям. Хорошая и правильная мама должна была накормить своего ребенка, и не кого не волновало, что по этому поводу думает сам ребенок.Так вот, вернемся к запиванию водой. Мне неоднократно говорили, что запивать еду водой очень вредно, и постепенно, я разучилась этой, как теперь выяснятся, хорошей привычке. Теперь пью воду (чай, компот, кефир, йогурт) только после еды.И еще, про медленное поглощение пищи. Я как-то заметила, что ем не «головой», а «животом». То есть для меня сигналом к насыщению является перерастяжение желудка и тянущие боли в нем, а не сигнал, поступивший от головного мозга, что я сытаКогда у меня хватает времени и, главное, когда мои мысли ничем не заняты, когда  не смотрю телевизор во время еды, и когда я не расстроена и не сильно голодна, я съедаю гораздо меньше, чем в том случае, когда голова полностью отключаетсяНо иногда бывают парадоксальные ситуации. Я поем привычную порцию и чувствую, что не наелась, жду 15 минут и беру добавку. Сдается мне, что тут все дело в пищевых привычках. Я привыкла заканчивать трапезу кусочком чего-нибудь сладкого. Это как ритуал, как правильное завершение трапезы. И вот, когда ничего сладкого нет, получается какое-то разочарование и видимо, идет сигнал о «ложном» голоде, который надо срочно унять.А как справляетесь с тремя правилами правильного питания вы?