Ну если упаковка мяса-таки по какой-то причине прорвется и жидкость протечет на хлеб - не гуд  Я в таких случаях вниз кладу мясо, потом что-то типа фруктов-овощей, которые все равно мыть, а сверху хлеб-булки и пр.