я тоже жарила почти как тапака. вот по этому рецепту. http://www.chefkoch.de/rezepte/186331079865756/Gebratene-Wachteln.htmlРаспластать по спинке, соль, перец, мелко нарезанный свежий розмарин. В оливковом масле быстро прожарила чеснок, вынула,на этом массле быстро обжарила птичек, потом в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Мы ели с салатом и багетом.