Н-да.. Как у вас все грустно. Если у работников нет времени даже на обед и они остаются после работы, чтобы закончить то, что не успевают вот время рабочих часов, то тут есть только 2 варианта. 1. Работники некомпетентны, потому не успевают делать всю работу. 2. На работников возложено слишком много поверх их физических сил. В обоих случаях ето ошибка менеджмента - в первом случае начальство должно заменить работников. Во втором - нанять дополнител;ных работников. В России, по отзывам, которые я читаю, проблема всегка как во втором пункте. Грустно ето