Если бывший официально не работает, можно требовать алименты в твердой сумме, для этого надо собрать все чеки расходов ребенка за месяц, потом примерно прикинуть крупные покупки, разделить их на год, посчитать сумму на месяц разделить пополам и попросить у суда назначить такие алименты. Потом уже через приставов требовать, не работает - не ваши проблемы, можно жил. площадь отжать в счет алиментов.