Импортозаместились. Из молока - в молокосодержащие продукты.Россельхознадзор: Каждая вторая банка сметаны содержит растительные жирыПоловина жирной молочной продукции в России — фальсификат. Об этом заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его словам, в целом доля суррогата на рынке в прошлом году составила всего 11%. Однако в некоторых категориях молочных товаров уровень фальсификации достиг 50%. В первую очередь технологию производства нарушают в изготовлении сметаны и сыра, в частности, в продукции используют растительные жиры, отметил Данкверт. Исполнительный директор организации «Союзмолоко» Артем Белов ответил на вопросы ведущего «Коммерсантъ FM» Петра Косенко.Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc/2926885