Заливаем настоянное на семенах красного перца масло (я использую сушёный красный перец чили и рафинированное подсолнечное масло, проще некуда: ложка семян чили в литр масла и месяц стоять, раз в неделю взбалтывая бутылку) в кастрюлю, добавляем резанного репчатого лука или лука-порея, обжариваем. Добавляем морковь и капусту резанную (можно так же листья зелёные от цветной капусты, цветную капусту, брокколи, китайскую капусту итд) бульон или воду со специями и чесноком, доводим до кипения, добавляем гречки, доводим до кипения, накрываем крышкой, варим минут 5 на малом огне, потом выключаем и оставляем доспевать под крышкой. Можно то же самое сделать с перловкой.