Форма глагола с -ing употребляется в роли подлежащего (пример про готовку и плавание), а еще в куче случаев после разные глаголов. Разбирайте грамматику по учебникам, которые писали иностранные авторы. Сравниваю дочкин школьный Старлайт и того же Голицинского - ну просто небо и земля. Слово герундий не употребляется. Непривычно поначалу, но потом уже адаптированную литературу читать не хочется, только оригиналы. И в том же Голицинском прямо ошибки в ответах по сравнению со Старлайтом.