Свинина запеченная с корочкой медовой!Не люблю свинью, поэтому издеваюсь как могу, дабы скрыть запах))кусок свинины, корейку,шейку и вообще что попало в мои руки, дырявлю и в дырки вставляю сельдерей (стебель можно разрезать на 2-4 полоски), морковь (тоже полоски сделать)вставлять так чтобы при разрезе попадались мелкие куски а не целые полоскисвинину душу или аджикой (грузинской, абхазской) или можжевельником (ягоды покупаю в аптеке)натираю крупной солью укутываю фольгой и...я запекаю кг свинины 1-1/5 на 160 градусах, если кусок больше то и время пропорциональнопотом открываю фольгу и смазываю смесью меда, горчицы и соевого соуса (вот это совсем делаю на глаз) наверное ложна столовая меда, кофейная горчицы и соевого соуса грамм так 60 и все очень хорошо перемешиваю (мед должен быть теплый, комнатной температуры, дабы перемешался хорошо)беру силиконовую кисточку и обмазываю только верх мясачерез 15 минут готово)