Это от какого оператора вы так летали? И куда? Ни разу с подобным не встречалась. Знаю, что рейсы меняли, но по направлениям Турция-Египет и уже очень и очень давно, порядка 10 лет назад. Что есть пакетный отель, вообще не поняла.  По пляжным направлениям наши операторы работают с большинством отелей ( работали до кризиса точно) Вы можете выбрать любой. Когда впервые ездили на Тенерифе через оператора, то были единственными русскими в отеле 2 недели из 3, потом еще 2 пары приехали. Факс с информацией о вылете и трансфере до аэропорта персонал всегда приносит в номер.