"Если в идеале мы хотели бы, чтобы ребенок реально знал два языка - английский и французский, как лучше спланировать обучение?"- Изучать оба языка вне школы. Как следует выбирать преподавателя ( можно и на курсах). Я бы брала английский сначала и французский через пару лет ( с практической точки зрения) или какой больше нравится ребенку ( с не практической). Какие занятия выбирать в школе- платные, бесплатные - все равно, на школу, имхо, ориентироваться в плане изучения языка не стоит.