Да конечно можно! Моё дежурное овощное блюдо - овощи в teriyaki (не знаю, как по- русски называется, уж извиняйте) соусе. Морковь, лук, грибы, сладкий перец, помидоры, сельдерей, - всё режу и тушу в teriyaki соусе (минут 10-15), соус готовый покупаю. Получается отличный гарнир к мясу, рыбе, можно употреблять и как самостоятельное блюдо с лапшой, например. Иногда в конце готовки к тушен. овощам добавляю бобовые ростки.