Зачем сравнивать "европейские условия" и Крым, где последний раз асфальт полноценно клали при СССР, а потом только дыры "латают" и хорошо если не песком. Крым ещё долго восстанавливать... А вот про цены - вы обманываете. Раньше спрос был больше и цены выше. Сужу даже по своим соседям. В прошлом году моя подруга сняла номер в хорошей маленькой  гостинице дешевле, чем этот же номер в позапрошлом году и все годы ранее. В этом году он ей достался не так дёшево как в прошлом, но дешевле чем до 2014 года.   У меня в соседнем доме (Евпатория) сдаётся новая большая (более 100м) 3-комнатная квартира, с отдельным входом (1й этаж), большими окнами, высоченными потолками, забубённым ремонтом и полностью новой мебелью (мебель расставили неделю назад) и новой техникой - 1200р в сутки. А питаться в Крыму получается бюджетно.