Мы ездили сами два года назад втроём. Покупали все сами, билеты на поезд (дней за 45 до отправления, цены очень привлекательные были), выкупали все купе, далее бронировали отель прямо на Вотчине, вот отель очень не рекомендую... Номера ужасные, хотя у нас был люкс и то жуть полная, все малюсенькое совковое, диван в гостиной прямо на пол раскладываемся, в номере духота,  спали с открытом окном, иначе невозможно. Очень советую снять коттедж на территории, например, Вьюга, можно договориться с хозяином и он вас встретит. Ещё у местной турфирмы брали экскурсию и по Вотчине и по Устюгу, нас на такси экскурсовод везде возила и только троих  поэтому самим очень даже можно все организовать. На Вотчине лучше гулять после 5 вечера, когда весь народ схлынет... Какая там красота, это словами не передать... Зима настоящая русская, сосновый лес кругом, мороз , тропа сказок вся светится, даже взрослые начинают верить в сказку  мы ещё брали ватрушки на прокат и катались с горок