они разные! вкус и аромат от свежемолотой и из пакета.ну как бы вам на пальцах объяснить...Кофе!!! Свежемолотые зерна и молотой из пачки - это две вещи с разных планет, даже если они одного сорта. Даже если вам его смололи в магазине, вы принесли его в пакетике домой, а на завтра сварили - этот кофе уже не будет таким же ароматным, как если бы вы купили зерна и смололи непосредственно перед варкой.  Вот с корицей, перцем и пр. то же самое.