По хорошему, рассуждая логически, для того , чтобы что-то продать, надо это что-то иметь. Пока же внучок имеет в собственности не долю, а ВСЮ квартиру, но вместе с содольщиками. Т.е. долю надо вначале выделить и лишь затем ее можно будет продать. Как это сделать юридически грамотно - вам подскажет нотариус.А сейчас я чуть пофантазирую. Сейчас пока речь идет не о том, чтобы продать-купить долю (которой пока и нет), а о том, чтобы изменить состав собственников в праве на ВСЮ квартиру. Не исключено, что это можно сделать с помощью соглашения об отступном, в котором внучек отказывается от своих прав на всю квартиру, и получает за это денежную компенсацию. Так как в этом случае нет долей, то нотариус становится ненужным, и на его оплате можно сэкономить, составив договор об отступном в простой письменной форме.  Наверное.