ну прожить-то можно на воде и хлебе, образно говоря, только если есть выбор, почему бы не обеспечить себя более полезным и разнообразным питанием? я много чего люблю, но отсутствие овощей и мяса наверное меня сильно угнетало бы. В 90-е жили одно врем очень бедно и основной рацион состоял из каш и хлеба, помню зимой запорами мучилась частенько, спасала только свекла.