Рецептов - множество. Все они условно делятся на два вида:суп гороховый и суп-пюре гороховый.для этих видов супов и горох покупается соответствующий.есть целый. дробленный, зеленый, желтый.в свою очередь они могут быть приготовлены на основе свежего или копченого мяса.вот отличная подборка рецептовhttp://recepty1.ru/goroxovyj-sup.htmlя для себя вывела идеальную формулу - смесь русского рецепта и азербайджанского супа пити,http://www.gastronom.ru/recipe/2668/sup-piti-v-gorshochkahпоэтому я добавляю томаты или томат-пасту в такой суп, она мне заменяет алычу.