жара это не страшно, у меня есть фото, где мы в Италии у нижнего подъемника стоит, а на нем градусник показывает 20 градусов. Вам тогда надо рассматривать зону катания Горная Карусель, верхнюю часть, так называемый "цирк", посмотрите схему катания на сайте ГК. И Розу Хутор, поднимайтесь на подъемнике Стрела, он сразу на 1600 поднимает (он будет слева от камер хранения, если к ним стоять спиной). И от туда, сначала там можно катнуть, на самый верх, обратите внимание, работает ли там подъемник Крокус, к нему можно по синенькой НЕзабудка спуститься, это все на самом верху.  На Газпроме, думаю, уже нечего ловить, зона очень низкая. ИМХО, Горная Карусель попроще, лучше с неё начать, хотя, я, конечно, не знаю ваш уровень катания....