Санкции введены были против российских банков и российских компаний в том числе государственных. В результате российскому бизнесу стало труднее конкурировать на зарубежных рынках и привозить в страну валюту. На закупки же продовольствия тратятся валютные средства, таким образом, финансы вымываются из страны. Поэтому закрыть свой рынок - вполне адекватная мера.