Очень сильно зависит от качества и функций холодильника, в котором хранятся продукты. Был стинол-110, еще с середины 90-х годов - так в нем тот же заправленный оливье после НГ я могла выбросить 2 января, скисал. В боше без проблем стоит до 3-4 января и не портится. Зелень до сих пор лежит свежая, хотя покупала ее 29 декабря. И остальные продукты стали храниться раза в 2-3 дольше. Индейка в вакууме для собаки вполне может пролежать дней 5 и не задыхается. В старом холодильнике даже на пару дней боялась так оставлять, моментально портилось.Но в основном готовлю на неделю только собаке, сами едим максимум вчерашнее, бывает суп дня на 2-3, редко 4. Если бы для домашних готовила бы на неделю, складывала бы половину готового порционно в лотки и убирала бы в морозилку. Но у меня муж сидит на диете, пытается худеть, поэтому еда простая, без изысков, которая без проблем будет храниться замороженной. Если захочет изысков - готовлю на 1 раз. Поэтому в холодильнике всегда почти пусто