Если речь идет о бородатых ирисах. то возможно заглубление корневища, близкие грунтовые воды, голимый кислый торф на участке или просто купили неподходящие сорта. например многие сорта высокорослых бородатых ирисов в нашем климате плохо цветут - тепла им не хватает. если же речь идет о сибирски или японских ирисах (которые теперь то же в супермаркетах часто продают) то тут другая "песня".