Я не странная.   Во-первых, у меня  очень хорошее обоняние   Во-вторых,  покупаю  не просто на рынке, а более 14 лет у одного продавца.  В третьих,  много  лет ела   нормальное   свежее мясо ,  от производителя,  не в России, поэтому есть с чем сравнить.     Приходится пробовать разное мясо ( в гостях, у  знакомых,   иногда  сама покупала в  других местах, например в  Филейном ряду.), Это  мясо  даже  запаха  мяса не имеет,  про  вкус вообще молчу.