У нас всеобщая грамотность для населения стала возможна лишь сто лет назад всего то, а у евреи уже тысячелетия своих детей, раньше только мальчиков правда, но все равно, читать, считать, думать учили. Образованный человек может большее дать своему ребенку, а тот своему. Поэтому и такая разница.