Я бы таких называла не вегетарианцами, а немясоедами. Из википедии: "Следующие диеты не являются вегетарианскими по определению, так как допускают убойную пищу:    Пескетарианство — отказ от поедания плоти сухопутных животных;    Поллотарианство — употребление в пищу плоти только птиц;    Флекситарианство — умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти."