У наших тоже технология. Уроки одинаковые для мальчиков и девочек (т.е. мальчики табуретки не делают\на станках не работают). На уроках - пишут конспекты по безопасности рабочего места, эргономике и пр., иногда (где-то один триместр из трех) - готовят (салаты, пицца, суп); один триместр - делают типа макетов мебели из бумаги\ (размером с коробок). Полезного - ну разве что редкие уроки кулинарии, причем одно и то же повторяется несколько лет (5-8 класс как минимум).