С недорогим перелетом на НГ вы уже опоздали, надо было пол года назад выкупать билеты. Советую идти на форум Винского, там в разделе Таиланд создана тема про то, как улететь недорого на НГ в Таиланд, может что-то посоветуют по билетам. Ну и самим мониторить билеты.Мы встречали НГ и на Самуи, и в Чианг Мае. На Самуи с погодой не повезло, были дожди. На НГ по погоде лучше на Пухкет.Жить лучше в отелях, зачем Вам вилла, если едете на 3 недели? Прилетите в Бангкок, там погуляете пару дней, на обратно пути тоже в Бангкоке несколько дней. А оставшиеся 2,5 недели разбейте на части. Например: Самуи - Панган - Ко Тао или Пухкет - Пхи-Пхи- Ко Ланта или Паттайя - Ко Чанг - Ко Куд и т.д..Купите перелет, потом почитайте и поймите, на какие острова или в какие места хотите. Если экскурсионка, то очень-очень советую хотя бы дней 5 выделить на север Таиланда. Там очень классно! Потом смотрите внутренние перелеты-переезды. Ну а потом отели на букинге и агоде.