Вы, видимо, плохо понимаете.Я выбираю в магазине арбуз. Подзываю продавца и прошу нарезать. Через 5 минут я подхожу в отдел за четвертинкой. Естественно, его моют перед разрезанием.Гарантии, что при этом на него не плюнули - я дать не могу.Но вы даже в мишленовском ресторане не можете быть стопроц застрахованы от этого