А чем сметана отличается от сливок?Если я не ошибаюсь, то на Украине очень густую сметану именно сливками называют, неправдали?И что вы прикажете делать с "норвежским рыбным супом", в который прям в кастрюлю добавляются именно сливки и именно очень обильно? Кстати, вот тут http://www.molohovetc.ru/b_supy_belye_s_muchnoju_podpravkoju/ Молоховец тоже рекомендует половину сметаны вскипятить со щами, а остальное подать на стол.Дураки вестимо....  только дырка граф монтекристо......она опять выковыряла из глубины своих сибирских руд правду в первой инстанции..... И где вас таких дур делают? Взорвать бы фабрику....