Не знаю. Уже год варю кофе сама. До этого, в офисно-планктонную свою бытность, пила кофе, который готовили мне в Азбуке вкуса на Литейном. Я там работала рядом. Но! Все волшебным образом зависило от барристы. С одним - великолепный, опупительный и достойных всяческих лайков кофе. А с другим.... бурдэ... В общем, как повезет. Это вам не римские два места, где все четко на высоте... Тут, в Питере, на все рекомендации наложится махровым носком человеческий такой фактор.