"Вопрос: как оптимизировать питание мужа,чтобы вес не рос?"Никак. Пока он сам не захочет вы хоть заоптимизируйтесь.От вашего списка просто разит жирным и жаренным, вы САМИ питаетесь неправильно, а все туда же - худеть и налаживать питание у других.У вас самой какой вес и рост?