причем здесь это? Зажарена - не входит ни в какие примечания. Как и засолена, запечена и т.д. Это - краткие причастия, с Розенталем и прочими людьми, неплохо знающими русский, у нас в этом нет  никаких противоречий  http://www.morfologija.ru/%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0/%D0%B7%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0как не истерить, если вы примитивного не знаете, а туда же?