готовлю в чугунной кастрюлеМелконарезанные морковь и лук пассерую до мягкости (вкус будет мягче, насыщеннее), смешиваю с отварным рисом и  фаршем. Туда же мелконарезанный цукини, соль и перец,   зелень по вкусуПерцы беру с толстыми стенками. Начиняю фаршем, ставлю в кастрюлю и заливаю примерно до половины смесью сливок и овощного бульонаЗакрываю чугунок крышкой и ставлю на самый слабый огонь минут на 40-45Тушеные в томате перцы у нас как-то  не прижились