Для начала я бы начала скандалить, сильно скандалить. Просто потому что люди не любят связывать со скандалистками. На каждую ситуацию шла бы к заведующей с жалобой. После пары историй писала бы жалобы в ДО и прокуратуру. Не знаю как это в регионах, но в Москве все очень просто делается и ответы приходят.На ребенка я бы повесила "жучок" и максимально караулила бы под дверью, проверяя воспитателя.