Я ппкс. когда была в разных частях Украины, почти во всех домах у хозяек есть уже замоченная фасоль в банке, либо даже поваренная. Ни один борщ в Украине не ела без фасоли (кафе, садыбы, харчевни,  корчмы, в квартирах и домах, в городах и селах, на юге, востоке и западе),  вот честное слово. Было это в единственное мое посещение этой страны в 2008году.