Из черноплодной рябины можно сделать"изюм": 1,5 кг рябины, 1 кг сахара, 2 стакана воды, 1 ч.л. лимонной кислоты. Сварить сироп из сахара, воды и лимонной кислоты, добавить ягоды и после закипания варить 20 мин., затем откинуть черноплодку на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, разложить на бумагу и в течение нескольких дней сушить при комнатной температуре или недолго при невысокой Т в духовке. Затем сложить в банки. Сироп использовать для компотов и киселей.