Куча рецептов и все они разнятся,при чем сильно...  А есть ли какой-то самый верный вариант,опробованный лично?  Я люблю обычную сельдь,непряную,которую продают на развес.но всегда это лотерея, то пересолена,то с кровью...мне бы идеальную,малосольную,но просоленую. В наличии есть 4 селедки,замороженные.вес общий 1500г. Помогите не ставить опыты, а сделать проверенным способом. Именно в рассоле. Спасибо.