поездки на велосипеде на работу это не спорт. 1-2 раза в неделю в зал с учетом его проблем с суставами тоже скорее всего не нагрузка. Ему надо нагружать мышцы, что бы они энергию жрали, тогда аппетит будет.Как ему их нагружать с учетом его проблемы со здоровьем это уже вопрос к врачу. Может плаванье, может что то из силовых можно побольше чем 1-2 раза в неделю. в общем надо с нагрузкой разобраться.Просто увелечение белка в пище не дает похудение. Если прибавлять белок надо убавлять углеводы. Кстати прибавка белка обычно дает прибавку и жира в рационе т.е. белковые продукты мясо рыба молочка и т.д. они еще и жир содержат. Сразу вырастет калораж, поэтому надо углеводы регулировать.Я по постному меню смотрю у меня белка и жира стало в 2,5 раза меньше по сравнению с неопытным меню. А углеводов стало больше в 2 раза. С учетом разницы калорий жиров и белов/углеводов уменьшение калоража идет где то на 300-400 ккал.