Почему? Вот смотрите, разблюдовка. Мясо индейки (бедро) стоит 295 руб. за кг. Если готовить из полкило бедра (150 руб), луковица (рублей 5), батон (рублей 5 тоже, ну пусть 10), молоко для замачивания - 15 рублей, ложка жира для жарки - 5 рублей. Итого 180 рублей, из которых выйдет граммов 700 котлетного фарша. Каждая котлета весит примерно 80 грамм. Итого 8 котлет.180/8=22,5 или две котлеты - 45 рублей.Рис. Пусть 90 рублей за упаковку. В упаковке 4 стакана (грубо). Варим один стакан, это на... пусть 24 рубля. Из одного стакана получаются хорошие большие четыре порции гарнира - отварного риса. 24/4=6 руб. гарнир.Салат. Помидоры-огурцы - вы ж не по килограмму кладете, верно? Но пусть порция салата выйдет 50 рублей. Итого ужин в стольник уложился вполне.А из бедра индейки, между прочим, отличные котлеты получаются. Более диетичные, чем из свинины, и не такие ... жесткие, как из средней говядины. Отборную на котлеты рубить в голову не приходит как-то.