400 гр творога,2 яйца,разрыхлитель, 1 ст. ложка сахара,2 ст. ложки муки + мука для обвалки.Все смешиваю блендером, получается густая масса, беру ее столовой ложкой, выкладываю в тарелку с мукой, обваливаю и придаю круглую форму ножом.Дальше на сковородку и жарить.При этаком способе у меня руки в твороге не пачкаются, не липкие.Из такого объема у меня получается 8 небольших сырника.