Просто скажите, что передумали, и все. Вот если бы вы наврали ему, что едете на встречу с одноклассниками, а сами с другим мужиком укатили на курорт, это, м.б., было бы и не очень честно. А так - ерунда какая-то! Ну взяла и не поехала, передумала. Стало лень или голова заболела. Как этот факт вообще может повлиять на ваши отношения, не понимаю?