Я о консервации на зиму. Или это просто из жалости к урожаю?  Сама ни разу их не пробовала. Сейчас стою перед выбором, обрезать потемневшие бока у зелёных и сварить салат впрок, либо выбросить и взяться за кабачки...помогите,а?