Вы сути не уловили, обисняюПомидорчики, огурчеки и грибочечки - свои, не казенные, а значитццо им нужно вылежаться, набраться так сказать вкуса, поэтому аккурат к нГ они и откупориваются, ммм-ммммм-мммммм, вкусненько так, аж жутюшка берюшечка