А почему просто в школу не отдать в паблик? Для этого не надо документов, можно быть нелегалом. Там и выучит язык. Только в Канаду его больше не пустят. Не дадут визу. Ибо находится будет во время учебного года в Канаде. Впрочем уже не будет важно ходит он в школу или нет, т.к. офицер решит что ходил, раз жил в Канаде с сентября. Вот если учебную визу оформлять , то все законно. Впрочем ,если вам отказ в визе будет не важен ,так пусть просто ребенок поучится в обычной  канадской школе годик и ему хватит.