У родителей был английский коккер-спаниель. Та же фигня была. Выяснили потом случайно, что на щенков орали и, скажем там, шлепали. В течение нескольких месяцев она тоже шугалась рук и вообще если в голосе мамы или папы было чуть больше эмоций, чем просто разговор, собака шугалась и опрокидывалась сразу на спину. Прошло месяца через три пока щенок пришел в себя и стал нормально-наглым  и жизнерадостным. Очень хорошая собака выросла - ласковая, умная и охотничья  (умерла от инсульта очень-очень давно в 8 лет).Не волнуйтесь, привыкнет ваш пес - не отвяжетесь . Как говорил проф. Преображенский - "..лаской надо, лаской...!