Дрожжевое тесто, рецепту около двухсот лет, адаптирован для ХП.1 ч. ложка дрожжей,450 гр муки,300 мл молока,80 гр масла (сливочного лучше, на растительном быстрее черствеют),0.2 ч. ложки соли,50-60 грамм сахара.Тесто должно подняться дважды, дальше быстро лепить большой пирог или пирожки. На быстрых дрожжах тесто быстро стареет. Оптимальное вымешивание на режиме Пицца и сразу же лепить.Перед выпечкой дать подойти еще раз.Хватает на 16 больших пирожков.если дрожжи живые, то пусть поднимется трижды, пироги будут более воздушные.Ну а начинки какие хочешь.Тесто немного сладковатое, но отлично сочетается с солеными начинками.Главная проблема, не сожрать сразу все, морозить можно только после полного остывания.Обычно по скорости выходит так, пока одна порция печется, вторую уже ХП подготовила и тд.