ну, вот у меня натурхозяйство... и печка, и даже с чугунками ... а готовлю в основном в мультиварке *прикрылась тазиком*...а старинных книг на эту тему, вроде, переиздана целая куча... и молоховец, и прочие... потом еще есть такой наш современник - максим сырников, увлекается стариннной русской кухней, издает книги на эту тему, ведет блог... короче, информации в тырнете - валом, сейчас это модная тема...