Каждый год делаю по этом рецепт. (живу в Чехии)Мука  — 400 гСахарная пудра — 140 гЯйца — 2 (+1 для смазки готовых)Маргарин (типа Hera) или слив. масло — 100 гМед (жидкий!) — 2 ст. л.Специи пряничные — 2 ч. л.сода — 1 ч. л.Растереть пудру с яйцами и рамягченным маргарином/маслом. Добавить мед, специи и хорошо размешать. Всыпать муку с содой и замесить тесто. Тесту необязательно «отдыхать» в холоде, можно сразу раскатывать примерно на 5 мм (+- смотря какой толщины вам нравятся пряники, они очень хорошо «вырастут»), вырезать формочками и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.Ещё горячие пряники смазать взбитым яйцом, они приобретут красивый блеск. В тесто можно добавить также 2 ст. л. какао, тогда пряники будут темно-коричневые. Если забыли в тесто, можно какао, чуть разбавленное водой без комков, добавить во взбитое яйцо для смазки.Украшать самое раннее на второй день. Глазурь:1 белок200-300 г сах. пудрыРастереть хорошенько. Консистенция должна быть не текучей, а скорее тянучей, ляпающей.Слишком густое разбавить лим. соком или водичкой. Слишком жидкое добавляем пудру.Детям украшать удобно пакетиком, только плотным, хорошо подходят небольшое пакетики с зипом. Пакетики удобны тем, что кулечек помещается в детской ручке и им удобно рисовать, как карандашом. Потом пакетик просто выбрaсываем. Уплотнить глазурь до конца уголка пакетика, перетянуть резинкой и отрезать малюсенькое отверстие. И творим!