Мясо - не пойдет.  Ибо это слезы, а не доход (это я точно знаю, друг мужа держит овец).  Продаются-то только ягнята, овец никто не хочет.  Кое-какой доход дает сыр.  Но сыроварня - это вложения.  Ну, кроме умений.  А вот "принимать роды" тут ни у какой овцы не будут, сможет разодится - хорошо, нет - собакам на корм идет.  Доход начинается от приличного количества овец, а если у вас овец 300, никто не будет бегать ради одного ягненка туда-сюда.  Шерсть отдают просто так желающим, она не продается от слова совсем.  Ну и плюс земли надо не с гулькин носик, а много десятков гектар.  У вас есть они?