Насчет переплачивать, вопрос спорный, а вот жить в том, что останется, это очень вероятно, выбирать будете из остатков, если только вам не повезет и в день вашего приезда не освободится что либо очень хорошее и это хорошее никто заранее не резервировал.....еще вот какая мысль пришла, это просто потрендеть. В этом году, в силу разных причин, но многие, кто десятилетиями ездил в Турцию, Европу  поедут на наши юга. Это факт. И эти люди привыкли ездить в уже забронированные места, будь то тур пакет, или самостоятельно забронированные отели или апартаменты. И, мне кажется, что и к поиску места на нашем юге они будут подходить так же. Дома все изучить, выбрать, забронировать и ехать.