bla-bla-bla... Вы написали стока многа букоффф, приплели сюда за каким-то хреном охотников, гон самцов, добросовестность продавцов. Пипец, умумукалась читать! А главное - ни одного слова конкретики!Хотя по сути нужно было написать: а) Как правильно выбрать оленину?http://foodinformer.ru/vibor/myaso-vibor/kak-pravilno-vybrat-oleninuhttp://xcook.info/product/olenina.htmlб) Нужно ли вымачивать Оленину перед приготовлением вымачивать 12 часовhttp://www.timeboil.ru/meat/venison/в) Как готовить. Подскажите,как готовить оленину!Одна тема: http://forum.say7.info/topic23091.htmlВторая тема: http://forum.say7.info/topic16797.htmlИз первой темы: "Говорят очень вкусны котлеты из оленины.""Котлеты из оленины Мясо вымыть, порезать и вместе с салом, луком, чесноком и замоченной в молоке булочкой пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, черный перец и все хорошо перемешать. Из приготовленной массы сделать котлеты, обвалять их в сухарях и на горячем жире поджарить с обеих сторон. Подавать с картошкой и овощами. На 500 г мяса - 100 г копченого сала, 60 г лука, 2 яйца, молотый черный перец, 1-2 зубчика чеснока, белый хлеб, панировочные сухари, 50 г жира, соль"