Скажем так, я не слишком доверяю уважаемым эндокринологам из провинции. Ни из северных, ни из южных. Поэтому ориентировалась на этот сайт http://www.narbatskaya.narod.ru/article2.html. Здесь (в архиве можете поискать) были темы "Диабет во время беременности", там были женщины, которые наблюдали беременность у этого врача и благополучно выносили, родив здоровых детей. На самом деле при ГСД много чего можно.  Не только шпинат и баклажаны.