у меня была на съемной квартире мини печь, очень удобная, хотя я в отличии от вас как раз без духовки с таймером жизнь не представляю Покупала самую дешевую с таймером на отключение. Конечно она не имела особых наворотов - две ручки с регулировкой температуры и времени, кнопка включения вертелки для гриля. Как ни странно за 100$ она оказалась немецкой, с двойным стеклом, правда копус быстро пожелтел, грелась она при работе изрядно, отмыть ее было нереально(только стекло можно было нормально вынуть), поэтому дно застилала фольгой и после готовки фольгу выкидывала. Если вы хотите доставать ее раз в год, то вам нужно не только место для хранения, но и достаточно большая поверхность где она будет стоять во время готовки, на мой взгляд это не удобно. Тогда уж лучше взять микроволновку с функцией духовки, выбрав модель у которой именно микра главная. Но если бюджет сильно ограничен или микра тоже не нужна, а кухня 5 квадратов, то да отдельная мини печь ваш вариант. Стояла она у меня на шкафу 32см глубиной, но над ней ничего не должно висеть - жарко очень.