А зачем?Логично украсить камин, окна, поставить елку. Зачем полностью занимать поверхность стола, а блюда ставить там, где их неудобно брать? Что касается порционности блюд...если нет персонала, который будет всю новогоднюю ночь заниматься обслуживанием, то подача каждого блюда превратит хозяйку дома в обслугу. Скажите, среднестатистическое население в большинстве имеет обслугу или желание не проводить время в обществе семьи и друзей, а исключительно заниматься сервировкой отдельных тарелок? На НГ у меня будет узкий круг, т.е. не более 12 человек. Даже здесь я не уйду с кухни и могу сразу оставить мысль о шпильках, если предположить, что буду страдать подобной ...ерундой, а 3 января приедут друзья. Только взрослых около 30 человек. Как вы себе представляете подачу? Кроме того, кухня у меня на одном этаже, а сбор будет в цокольном, где бильярдная и большая комната для танцев. Да я 4-ого после беготни по лестнице буду трупом. Ну неприемлемы варианты сервировки, которые нам каждый год предлагают дизайнеры. Это как варианты украшения окна зубной пастой. "Киса, я вас хочу спросить, как художник художника: Вы рисовать умеете?". Это вариант только для художников, но в журналах обалденно.