Мои любимые заварные блины на молоке Взбейте 4 яйца, 2 ст.л. сахара при помощи миксера, затем влейте 0,5 л молока и перемешайте. Добавьте муку (200-250 гр.) к яичной смеси, замесив тесто густоты сметаны. В стакан насыпьте 1 ч.л. соды (без горки) и залейте ее крутым кипятком, затем вылейте в тесто и быстро перемешайте, в последнюю очередь добавьте растительное масло (примерно 1/4 стакана). Дайте немного постоять и выпекайте блины.