Это потому что нет общих тем для разговоров у вас. У мамы есть потребность поговорить, а о чем она не знает, особенно когда вы так реагируете, наверняка просто боится говорить с вами о чем то более существенном. Вот и говорит об очевидном. Предлагайте темы для разговора, откройтесь как собеседник, воспринимайте ее точку зрения, озвучивайте свою.