Тыкву для супа лучше морозить. Осенью. Свойскую или у бабушек купленную. Чистишь, трешь в комбайне (все равно мыть) и порционно замораживаешь. Побольше на суп-пюре, поменьше на тыквенную кашу. А зимой тыква невкусная. ;-( Даже запах не тот.