Когда моему нельзя было коровье молоко, я заменила его на соевое, но готовила его сама на соевой корове из соевых бобов. Из этого же молока делала тофу. Корову заказывала из Китая, сейчас думаю, их проще купить. Бобы тоже не проблема заказать. Получается нааамного дешевле покупного соевого молока, плюс без добавок.Сын привык. И молоко, и тофу ел прекрасно.А профи не не смогла испечь, а не захотела возиться. Это 100%.