идеальные (для нас) блинчики: пол литра молока, 3 яйца, соль, сахар (3 - 5 ст. л) , 4 ст. л раст. масла, все взбить и добавлять муку до консистенции жидкой сметаны, обязательно дать постоять полчаса и выпекать на сильноразогретой сковороде (помазать ватным диском, смоченным в раст масле), смазать сливочным маслом каждый блин и есть с чем хочется, наслаждаясь )))