Ну, я бы изначально не поехала на такое расстояние одна с детьми. Мы тоже любим покататься по Европе с детьми, но в машине всегда два водителя. Но, это дело Ваше. Что касается малыша, то, если первое время все равно предполагается статично сидеть на море, то взяла бы его с собой вместе с бабушкой. Моря много не бывает ). Потом бабушка с мелким домой, а Ваша дружная компания дальше навстречу приключениям.