Тертый пирог маргарин или масло 250 гряйца 2 шт.сахар 1 стакансметана 2 ст.ложки.мука 400 гр.Но бывает добавляю еще немного. разрыхлитель 1 ч.ложка. варенье, джем по вкусу, но обязательно густое.Приготовление:1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т,д. тесто получается эластичное.2. Положить его на час в холодильник. через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике.3. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.4. Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто,что осталось в холодильнике.5. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.