Никогда не пыталась накормить ребенка. Это его проблемы - хочет есть, поест. Если сильно истерил от голода - могла, заранее решив это, заменить ужин из овощей на кашу, но не больше. Старший ел неделя через неделю. Младший - пару раз переставал есть. Кстати. после болезни такое часто, если горло болело, мог просто запомнить, что есть больно. А если в него еще и еду во время болезни пытались запихать, то связал мамину настойчивость с болью. Поэтому сажаете за стол, едите сами, захочет - поест. Никаких скачек с ложками, дети этого возраста очень подозрительны к маминой настойчивости, это означает, что сейчас впихнут что-то невкусное или сделают что-то неприятное, раз маме это так надо. Убирайте хлеб и калорийные перекусы. Попробуйте изменить вкус привычных блюд, в те же овощи добавить крупу, вместо котлет сделать запеканку из мяса с овсянкой и т.д. И, главное, расслабьтесь, если ребенок активен и румян - он наедается.