Из моего "быстрого" - гречка с мясом. Говяд, пока в микрухе готовится гречка, режется на тонкие полосочки и обжаривается с луком/морковкой/перцем (что в доме найдется), потом минут 5 потушить и все перемешать. Можно еще добавлять всякое-разное, ну это по наличию в доме продуктов ))