про фрукты и витамины -  вообще миф отчасти.Для того же витамина B - важен хлеб, т.е зерновые культуры.Для витамина F -  брокколи...И так далее..За полярным кругом люди живут на одной рыбе и ничё, недостатка витаминов не имеют, ещё поздоровее городских хиляков будут.