Почему не сказано в самом начале, что это не просто треска, а традиционная для Пиренейского полуострова бакаляу, высушенная в соли рыба, которую века назад придумали таким образом консервировать рыбаки? Именно ее надо вымачивать почти сутки, постоянно меняя воду. А так вышла полная неразбериха из рецепта.