а на наш, европейский, вкус он и не пойдет с мясом! кисло-сладкие варианты к мясу - это 100%-азия! я и не рассчитывала употреблять его ни к мясу, ни к курице.возможно, к утке типа по-пекински... так как к утке (и дичи вообще) подходят сладкие соусы (тот же брусничный...), но к сосиске мне милее горчица, к грилю - острый кетчуп (да еще и маринад с чили-хлопьями). соус сам по себе яркий, и к ярким же сортам сыра не пойдет. Мы тут попробовали козий с пажитником - мамадорогая, отожриум!!! Но он безо всяких соусов только - ибо так очень насыщенный вкус, прямо робуста.