А у меня в первый раз получились меренги!!!! После прочтения топа!!! Спасибо всем за советы !Высокие, сухие внутри, как зефиринки , только в три раза больше, сказка !3 ч. Ложки кукурузного крахмала положила. Это в первый раз, возможно поэтому и получились шикарные пирожные.Духовку на 110 гр. выставила, держала 2 часа.Из желтков, по совету выше , чтоб добро не пропадало, лапшу приготовила.