это зависит от того, что прописано в Вашем договоре с тем, кто реально перевозит груз. Скорее всего у Вас должна быть не комиссия,    а агентское вознаграждение.Для того,чтобы платить только с дельты-у Вас должны быть грамотные договора, чтоб потом "отбодаться" от налоговой,т.к. сейчас налоговая "видит" Ваши движения по счетам практически "онлайн"