А просто свежий салат сделать не хотите? Тертая морковь + огурец+ яблоко. заправка - сметана или йогурт; тертая морковь + сыр и чеснок; тертая морковь + зеленая тертая редька + зеленое яблоко; морковь + дольки апельсина без пленки + яблоко с йогуртом.