я делаю так в мультиварке: просто обалденно: чищу, режу картошку на продольные кусочки не до конца (картофелина целая) , сыплю на нее специи, соль, протертый сыр, кусочек  масла на каждую картошину, и в мультиварку (дно смазать маслом,  на режим выпечка. через 40 минут переворачиваю, и еще на 20-30 минут- смотрю сама. Получается как запеченная.