На ввоз продуктов в личном багаже всегда действовали в США правила сан-эпидемведомства. И не 6.08 их начали вдруг осуществлять. На такие продукты в самом деле нет никаких документов, в отличии от пратий промышленных закупок. Не буду вам указывать, что контрабанда в багаже туриста и фура с овощами или другими продуктами- рзные вещи, вы и так это знаете.  Вот куда делись маркировка и документы у перевозчиков и закупщиков- это надо выяснить.