Перевела - рецепт!Джейми Оливер испек торт в честь принцессы Шарлотты Кембриджскойhttp://www.jamieoliver.com/recipes/recipe/royal-charlotte-lemon-drizzle-cake/#qbjaMYY6PrRf6exv.97250 гр несоленого сл. масла, плюс для смазки, размягченное250 гр муки с разрыхлителем, плюс чуть-чуть для посыпки250 гр коричневого сахара4 больших яйца1 ч.л. натурального желтого красителя2 лимонамолоко по надобности3 ст. л лимонного творога400 гр. сахарного песка150 гр несоленого сл. масла комнатной температуры1 стручок ванили200 гр мягкого  сливочного сыра (замена - либо американский Филадельфия, либо наш творог, протертый через сито)100 гр сахарного песка2 ст. л лимонного крема (можно заменить на лимонный йогурт или смешать йогурт (к примеру, греческий) с лимонным соком до сметанообразной консистенцииРазогрейте духовку до 180 гр. Смажьте две разъемные формы диам. 20 см. сливочным маслом, выложите пекарской бумагой, присыпьте мукой. Взбейте масло и сахар до воздушного состояния. Добавьте яйца по одному, добавляйте каждое следующее яйцо лишь убедившись, что предыдущее хорошо вмешалось. Введите в смесь муку, пищевой красителей и цедру с одного лимона. При надобности добавьте немного молока. Разделите на две части и разлейте по формам. Выпекайте в духовке 20-25 мин или до золотистого цвета. Медленно охладите (иначе быстро опадет).Тем временем готовим глазурь.  Просеять сахарный песок в большую миску, добавить масло и взбить до кремообразного состояния. Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить семена и добавить их в миску. Добавить кремовый сыр, мелко натертую цедру лимона и выжатый сок и немного взбить - очень важно не переборщить со взбиванием. Охладить нож и разрезать коржи пополам. Самый красивый корж оставить для верха. Выложить один охлажденный корж на тарелку, смазать 1 ст.л. лимонного крема, затем выложить 1\3 крема,  повторить два раза. На верхний корж - глазурь.  Для приготовления глазури просеять сахар в большую миску, затем быстро вбить 1 ст. л лимонного сока и взбивать до устойчивой консистенции, добавляя сока по надобности. Промазать полученной мастикой верх торта, полить лимонным кремом. Рецепт лимонного крема: (Чадейка) http://chadeyka.livejournal.com/138652.htmlЭта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла. В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов. Я делала из четырех лимонов.С двух из них надо стереть цедру и добавить ее к 200г сахарного песка. Перемешать.Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.Четыре яйца взбить вилкой (без пены).Добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения.Разлить по баночкам (интересно, что в магазинах такой крем я видела только в граненых банках, и разлила в такие же).Охладить, а потом поставить в холодильник.