Найдите кухню бу на авито временно. Моя сестра взяла на дачу такую шикарную кухню - массив классика. Я обзавидовалась. Совсем недорого, тетка сливала, переезжала. МНогие кухни продают за бесценок при продаже, т.к. все по инд. проекту - с собой в новую квартиру не потащишь, а покупателям нафик чужая мебель не нужна. Без кухни тяжко жить , знаю, а все неудобства этого в основном на вас. Но лучше в вашем случае двери, конечно сделать, чем полукухню. Лучше закрывать вопросы полностью, а не полумерами.