Ну слушайте, из отдыха в отеле с двухлеткой и старшим (а не комнатушка на задворках с дровяной печью) устроить неразрешимую проблему - это надо очень постараться... Один раз разбудите мужа (доспит на пляже или в обед с младшим), другой - пойдете со старшим, посадите младшего в стульчик, старший присмотрит, сунет ему булку-яблоко, вы в это время уж постарайтесь как-нибудь к кофе хотя бы булочку съесть... В воду зайдите с младшим, искупайтесь. Вечером тоже уж как-нибудь постарайтесь до пляжа дойти - пока младший под присмотром мужа - можно и поплавать, и поваляться спокойно... Такое ощущение, что несколько часов сна мужа утром - это какая-то неразрешимая трагедия...