Да, тоже замораживаю именно из соображений удобства.Мне проще один раз помыть, почистить и натереть на комбайне 1,5-2 кг морковки и потом 2-3 недели ее использовать. Чем каждый день доставать по одной морковине, мыть, чистить, тереть, мыть терку и стол. Если купить много морковки - она вянет, купить мало - заканчивается не вовремя.