У меня большая плантация мяты, сажаю в определенном месте  несколько кустиков каждую весну- я люблю черный чай с мятой. Петрушку и укроп тоже покупаю каждый год( семена) и просто разбрасываю их в некоторые места,  оно само и растет потом буйно, петрушка до сих пор растет, всю зиму росла, очень много ее.