я не каждый год заготавливаю, не считаю это обязательным, не голодаем, можно купить в любое время года. Этой осенью наморозила белых, только потому что это белые и их много, все остальные грибы для меня в принципе одинаково второсортны. А вообще я их собирать люблю даже больше, чем есть. Поэтому готова делиться с родственниками