Спасибо, попробую сделатья суп тоже не хочу и я вполне за предварительную обжарку овощей, они карамелизируются и вкус ярче. вот не хочется что бы вкус потом в воду уходил, думаю добавлю воды столько, что бы она практически ушла к моменту закладки остальных овощей.