Не может продукт   испортится за  минуту  Вот  в 23-59  был  хорошим, а в полночь превратился   в тыкву )Все сроки годности даются с запасом, и если не нарушены  условия  хранения, то  есть  можно.  Понятно, что  лучше этого не допускать.  Все бы  таджики-дворники померли бы давно от отравления, они просрочку  берут из магазинов.У лекарств - точно так же, разные группы - разный срок  возможности использования после истечения  срока  годности .   Основная группа - до года!!!!    Кардио - до полугода,  ферменты -  месяц. Про  готовую 4хдневную еду: смотря  что, рис, макароны, борщ, щи, тушеное мясо - можно.  Знакомая готовит суп  на   5 дней!!!  В семье трехлетний ребенок.   Котлеты - на неделю.  Мне сказать ей, что она свинья?