Или как  Беру пачку в руки, ни ковырять, ни сильно жать не надо-большая часть того, что лежит на прилавке-холодильнике, мягковато. Оно и в Вашем холодильнике не затвердеет, потому что это не совсем сливочное масло  Кстати, масло "президент", которое народ из топика в морозилке бережет, было нормальное, достаточно твердое.