Точно, оказывается ни в одном французском, итальянском или голландском ресторане мясо выбирать и готовить не умеют, в этом весь секрет... Ибо я пробовала много раз (муж вечно полусырое берет) и ни разу ничего непрожаренного не смогла прожевать. Но, вы-то знаете заповедные места. Поделитесь? Я готова провести еще один эксперимент (результат мужу скормлю, если что).