У меня на некоторые сорта, Линдт, в том числе, вылезает почесуха, а на некоторые нет. Возможно, дело в составе жиров, входящих в шоколад.При целиакии еще куча симптомов, довольно явных, у себя я их пока не обнаруживала, т-т-т. Где-то читала, что глютен "склеивает" реснички на слизистой в ЖКТ. При недостатке каких-либо ферментов, НАВЕРНОЕ, это принимает уже более неприятные формы. Пожалуй, это со мной и произошло, ибо печень я тогда подсадила.