Полезно. ОЧЕНЬ.Самая ценная кислота, присутствующая в сале — полиненасыщенная жирная арахидоновая кислота с целым комплексом полезных действий. Она улучшает мозговую активность, стимулирует работу почек, сердца, нормализует показатели крови и выводит из нее излишки вредного холестерина.Источник: http://polza-vred.su/chem-polezno-svinoe-salo-mify-i-realnost/З.Ы. Лично я 20 лет уже не болела гриппом, орви и пр.