А вот это зря, я считаю что заставлять себя есть вообще идиотизм. Но насчет углеводов, они тоже очень важны когда тренируешься. И насчет питания два раза в день не правильно, если вам это подходит то почему бы и нет? Тренер вообще не должен за вашим питанием следить, какие то общие рекомендации я понимаю. Тренер если у него нет образования по питанию вообще никаким местом к питанию не идет.