Вы даже свои деньги забрать не можете и еще обижаетесь на квартирантов? Никто ничего сам не принесет, если вам не надо. Паспортные данные есть? Пишите им письменную претензию с требрванием выплаты (но сначала поговорить и стребовать, то, что могут заплатить сразу), иначе - суд. Короче, просите частями и грозите судом. Отсутствие письменного договора - не помеха (у вас есть устная договоренность и по ГК договор продляется автоматически, если не был прекращен) так же как их возможная угроза обратиться в налоговую. Суд и налоговая - разные ведомства (знают куда и как обращаться - вперед, у меня в свое время не получилось "насолить" своему соседу, никому эта инфа не была нужна).