Если они на ЕНВД или Патенте, имеют право не ставить ККМ. Товарный чек могут выписать по ТРЕБОВАНИЮ, если человек не требует, могут и не писать , их воля. Одна покупательница мне тоже козыряла, что пожалуется в налоговую, так как я не выдала кассовый чек, а только товарный, когда я предложила подвезти ее до налоговой и насладиться  реакцией от того, как ее пошлют с этой жалобой, сразу сдулась и пошла восвояси. Поэтому, когда вы отвечаете, что "должна обязательно"- поинтересуйтесь в первую очередь в налоговой, так сказать с первых рук.