вокруг рта случайно не было покраснений? ваша история кажется не очень связанной с куском яблока. скорее всего кашель вызван другими причинами. яблоко, кстати, аллерген. бывает и перекрестный с чем-то цветущим. у моего на яблоко сразу почесуха языка и трахеи начиналась.