Она,конечно, может потребовать себе долю и даже две. Но поскольку квартира была куплена родителями мужа, то они совершенно в праве возмутиться и спросить, почему же они должны были сыну купить квартиру, а родители его жены не посчитали нужными ни копейки не вложить в их жилье. У меня бы на месте автора просто совести не хватило бы при таком раскладе  требовать долю от квартиры, купленную ЕМУ родителями.