если как у автора 7мь человек, то 21 котлета - это три раза в неделю. Я тоже стараюсь так делать как и девушка выше, храню котлеты по лоткам в морозильнике, блины с начинками тоже в морозилку. Делаю овощные котлеты и сырники(у мужа плотный завтрак, я утром готовить не в состоянии, разве что омлет).Овощи порезать для тушения минут 10-15+ замороженное порезанным мясо - тушится рагу само(это не храню, как и салаты). Из гарниров рис и гречку варю в микроволновке,тоже не храню вообще, макароны не едим т.к. дочка питается без глютена. Картошку чищу на гарнир если больше ничего сложно-сочиненного нет. Каждый день стараюсь делать простой салат(огурцы-помидоры с маслом, капуста с морковью и с маслом, морковь с майонезом и т.п.).