Один раз ела запеченного поросенка. НО это было в дорогом ресторане и приготовлено профессиональными поварами. Справляли свадьбу, "на горячее" было несколько таких поросят. Сначала их торжественно пронесли и всем продемонстрировали, потом унесли и подавали уже разделанными. Так вот, выглядели они не в пример эстетичнее. Видимо, это не то блюдо, которое можно готовить непрофессионалам. Ну, или не стоит его, хотя бы демонстрировать - разделали по-быстренькому и по тарелкам А на вкус это, действительно, замечательно