Ну вот по собственному опыту и по опыту старших детей (22 и 19) в 14  несмотря на рост-вес-объем поглощаемых порций вкусы еще были почти детскими. Пробовать новое стали тогда, когда оторвались в плане питания от дома (стали чаще есть в других местах, с приятелями, а не с родителями, самостоятельно покупать продукты и даже готовить).Мой под угрозой смертной казни не едящий рыбу сын лет в 17  в походе с друзьями только так наворачивал рыбную консерву,сейчас спокойно ест любую рыбу.Да и я сама помню, сколько всего не ела в детстве, а сейчас очень мало продуктов, которые я не ем)