Режу кусочками яблоки  в кастрюльку,  увариваю на медленном огне ( +100гр.воды что бы не подгорели) до консистенции что бы можно было блендером их размельчить. Так как у меня допотопная духовка и нет вентиляции при готовке делаю в сушилке для овощей " Ветерок5". Разливаю пюре по пластиковым одноразовым тарелочкам и в сушку на ночь на 50-55 гр.  если  толсто нальёте, то придется досушивать и днем. У меня так и получается обычно.У кого хорошая духовка, то тоже пюре на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки и на 50 гр  с приоткрытой  дверкой.