Ой, я не пробовала. У меня как-то они не залёживаются.  Наверное, разморозить - и почему бы нет. Думаю, упругости поубавится, может, в итоге посуше мясо будет, но радикально вкус не изменится. Маринад, в общем-то, достаточно крепкий-ароматный.