Обычно в описании вилл и апартаментов указано есть отопление или нет. Если не стоит, надо просто спросить. И брать те апартаменты, где отопление есть. Снимала и в Испании, и в Италии - всегда отопление было. Обычно от газового баллона, но было, мерзнуть никогда не приходилось.