Есть тесты по профориентации. Наверно, это не совсем то, что Вам нужно. Тестов именно на определение хобби я не знаю. Мне кажется, что хобби можно только пробовать. Пропал интерес к одному - начали другое; пропал интерес к другому - направили себя на третье... и так все время чем то увлечены, потом можно к первому снова вернуться.Вообще, есть такой стереотип, что надо обязательно доводить до конца начатое. Я его не разделяю. Можно ориентироваться не на результат, а на процесс. Так интереснее, получать удовольствие от процесса танцев, или вязания, или живописи.