У нас ситуация очень похожа на вашу(((. Сыну 12 лет, в детстве был сильный диатез, в первые месяцы зеленый стул с пеной. Сдавали анализ на продукты, аллергия почти на все, реально можно было есть некоторые виды мяса, брокколи, чёрный хлеб и виноград. Были на диете, все прошло. Еще была непереносимость молока, отменили смеси, ели только гиппоалергенные. На гастроскопии в 6 лет был гастрит и эзафагит, сидим по возможности на диете 5, лечение нексиум, тримедат и т.п. Через пол года эзафагит стал эрозивный, брали биопсию на аллергический ( эзонофильный) эзафагит, отрицательно. Назначили сильное лечение и строгую диету, через 2 мес эрозии прошли и нам вернули 5 диету. Три месяца назад сделали гастроскопию, помимо эзовафагита, дуоденита нашли язву луковицы(((. Наш гастроэнтеролог в декрете, куда бежать не знаю, лечение назначил гастроэнтеролог при отделении иммунологии где мы лежали. Но на мой взгляд недостаточное. Помимо всего этого у нас астма , которую долго не могли поставить. Иммуноглобулин Е общий всегда в норме. Сдали кровь на некоторые аллергены IgE  норма.Кожные пробы сомнительные, все года были отрицательные, а в этом году сделали 2 раза с интервалом в неделю и результат у них полностью противоположный. По пробам аллергия на пшеницу, яйца, апельсины. Пробы делали на 5 пищевых аллергенов. Сдавали пару лет назад молочную панель ig4, нельзя никакие молочные продукты! Только молоко, кефир 1-2 раза в неделю, остальное в красной зоне. Общую панель на все основные продукты не сдавали, хотя наверное стоит, но я думаю картина будет не лучше, чем у вас. Один врач говорил, что такой анализ сдают только маленьким детям, лет до 4, для старших он не информативен. Может он не прав. Точно могу сказать, что в детстве когда соблюдали диету по этому анализы все высыпания и проявления прошли. Сейчас сын похудел, на диете номер 5...меня это очень беспокоит. При росте 182 вес 52 кг.