варю с малиной, можно и с вишней, на пару. чашка кефира, чайная ложка соды без горки, сахар, соль, яйцо, мука. тесто пластичное. в вареники кроме ягод чуть чуть сахара, варить на пару 4 минуты. вареники лепить маленькие, максимум на три вишни без косточек.