Начните с билетов. Это, по сути, самое слабое звено: они могут быть очень разными по стоимости, поэтому планировать, не зная, сколько вы за них отдадите - сложно. Если найдете дешевые билеты, то уже можно говорить о каком-то отдыхе. И за 30 евро в день питаться можно, если готовить самим и не покупать дорогие продукты. Про рестораны, правда, боюсь, лучше не вспоминать вам.