Я сначала резервирую жилье. Если арендовать дом без посредников, на месяц, например, то нужно найти подходящие дома, проверить удобно ли добираться и другие нюансы. Потом выяснить у хозяев свободные даты и заключить договоренность о найме. Возможно, предоплата. С этим чеком Вы потом пойдете в посольство за визой. Билеты - после, когда уже известны точные даты поездки. Как-то так. Если на небольшой срок, то проще через букинг. Там часто не нужна никакая предоплата. Но и некоторые посольства не принимают брони с букинга. Именно по причине того, что люди бронируют без предоплаты, получают визы и отменяют свои брони.