Меня не столько мука убивает в печёночном - сколько жирнююющий лук! Мама моя его жарит килограмма 2-3 на два тортика (блинов 15-16 делает) - часа 2, подливая по мере надобности масла - он там прям плавает! пока не станет весь мелдового цвета. Мука в блинах - фигня по сравнению с этим ))) а Майонез - только свой! его я ем!!!! и ни разу не поправилась в приезд к маме!