я, мягко скажем, в ужаси... для пастромы покупаю большое филе индейки в МЕТРО, либо Краснобор, либо Эколь. на днях как обычно купила Краснобор, принесла, вымыла, положила в рассол, достаю вчера - и обнаруживаю хоррор -  много упорядоченных отверстий по всему филе, как будто по нему прошлись большим инструментом для валяния шерсти..они как будто раскрылись от рассола, до закладки я не заметила.. никогда такого не видела... что это может быть? следы вил с линии обвалки? многоигольные шприцы обколки а/б? что скажете?