еще уточню а КАПРОНОВЫМИ(или как они называются, которые "мягкие" крышки на литровые банки) крышками, если простерилизовать и банки и крышки можно баклажаны закрыть и потом когда остынут хранить в холодильнике до НГ или только закручивающиеся банки/крышки подходят?? ---потому что закатать по-настоящему точно не смогу!