У нас похожая ситуация. Не до такой степени запущено с рационом у свекров, но тоже стол для нас накрывает с 5-6 разными салатами с майонезиком, соленьями, мясо запекает тоже с сыром-майонезом-луком-помидором-грибами и все это обязательно вместе... При этом сами судя по разговорам придерживаются (стараются во всяком случае) здорового питания, но для гостей можно и нарушить его . Мои объяснения что дети не едят салаты, демонстративные соскребания дочкой всей этой кучи с куска мяса не действуют вообще. Хорошо что дети сами не любят этой мешанины, салаты старшая дочь только-только начала по немногу пробовать, но без восторга, младший вообще ест у свекрови обычно хлеб и картошку, он товарищ с характером и силком в него не впихнуть ничего, что он не хочет  А вот сладости младший любит, а там такое покупается.... с рук, из открытых лотков и коробок либо с кремом нечто непонятное, либо без крема но тоже совсем не то, что можно есть  и вот от таких штук дети конечно не отказываются... Так что одного папу с младшим не отпускаю, спокойней самой контролировать питание детей.