Кисель - это фактически и есть "каша на воде" только очень жидкая.А если вы в говяжьи котлеты или в жирное печенье овсяные хлопья "для мягкости и диетичности" добавляете, то хрен они вам чего "обволокут", несмотря на наличие "немного водички". Вы конечно можете себя сколько угодно обманывать, но никакого "обволакивающего" эффекта у хлопьев без киселеобразного состояния нет.