Прямо плакаюНи разу в жизни, ни разу не получились, хоть как только не изгаляласьМясо - свинина шикарная, и готовые покупные шницели, и сама нарезала. И отбиваю их, и в маринаде держала горчица-соевый со всякими специями, и без маринада пробовала - за рекомендуемое время приготовления получается сырое мясо. Хоть давай ему потом отдыхать, хоть не давай.Сковородки меняла, и обычные, и чугунные, и гриль. И кладу на очень разогретую. И не прокалываю вилкой. И на большом огне. По 5 минут на каждой стороне, сначала на большом огне, потом уменьшаю. Сырые, хоть убейся. Не понимаю, как у людей это дежурное и быстрое блюдо.Ткните, где ошибаюсь, плиз.Анонимно, очень стыдно мне.А, еще и с жареной картошкой проблемы, но там, я подозреваю, дело в количестве продукта, его много, т.к. семья большая, жарится долго, в итоге разваливается в конце сильно