когда дети были крошками,я делала сама творог- на литр молока,столько же кефира. молоко доводим до кипения,быстро вливаем кефир,как только он поднимается наверх снимаем с огня и выливаем аккуратно в марлю,завязываем ее и вешаем стекать....творог очень нежный и вкусный-)