сырую и зеленую Очень вкусно получается. Вот ссылочка на рецепт http://www.bobsredmill.com/recipes/how-to-make/buckwheat-granola/, я кстати заменяю очень многое в этом рецепте и отлично получается. Что как говорится есть под рукой, в последний раз добавляла семечки (очищеные), лен, фундук ( он у нас местный) и миндаль. Сухофрукты вообще не ложила. Гречки чуть больше положила, овсянки меньше.