Есть же уже топ на эту тему. Про "нежно любить".Отвечая на ваши вопросы -  меня подобные вещи не раздражают. Удивляют иной раз, могут не нравиться - но не раздражают."Зачем эти вещи"? От бедной фантазии и неумения выражать свои эмоции СВОИМИ словами. Услышал человек какое-то выражение, которое ему показалось метким и ёмким - вот и использует выражение, не пытаясь придумать какую-ту другую словесную конструкцию.