Как человек, специализирующийся именно на истории средневековья, могу сказать, что утверждение, что в ту эпоху еды было мало - заблуждение. Ели, наоборот, много, только качество и разнообразие еды были крайне скудными. Основную часть рациона составлял хлеб, вся остальная еда была дополнением к нему. Взрослые мужчины в период активных работ ели 5-6 кг хлеба в день.