У большей части это не хобби, а печальная необходимость. Я не верю, что массово кидаются на эти гектары неокученной картохи от хорошей жизни. Кто ездит отдыхать каждый год, тот  такие огороды не разводит, так как они требуют ухода . Все упирается в деньги на отдых, общий уровень жизни , потребности в смене обстановки и тд. Пару грядок конечно можно считать хобби, или цветы какие-то редкие...