Насчет инсулина - так я и это тоже. Насчет "300 г телятины или 100 г растительного масла - что вызовет больше насышения" - гм...а ты пробовала за раз выпить 100 гр растительного масла? Насыщение-не насыщение, но кушать хотеться не будет, наверное, сутки. Точнее, будут другие приоритеты . Ну а белок усваиваттся тоже достаточно долго, потому и сравнила жир с углеводами: для кнтраста. ьНасчет калорий и веса - я именно про калории, а е про вес. Ясен пень, 100 г жира будет калорийнее 100 гр нежирного мяса (или сахара, раз на то пошло). ну а насчет "голову о стену" - полностью согласна. И насчет того, что не надо принимать все вслепую, а смотреть по своему организму. ну нравится обезжиренное молоко - так на здоровье. Мне вот нравится "резиновый" обезжиренный творог. Просто по вкусу нравится.