Привет! Я, когда только вводила прикорм, докармливала смесью или молоком, а потом полностью заменяла. После творожка только даю иногда смесь, если вижу, что она не наелась. А так у нас на ночь кисломолочная смесь, и часов в 5-6 она просыпается поесть обычную.по поводу ступеней - 1-ая это до 6 месяцев, 2-ая после 6-ти, 3-ья вроде с года.