1. Все травмы и т.д. должны быть зафиксированы документально в травм.пункте.2. Коллективно обращаетесь к заведующей с жалобой. Объясняете, что далее будут жалобы в ДО, полицию, прокуратуру т.к. в ее учереждении создана ситуация, угрожающая здоровью детей. 3. Можно обратиться в органы опеки, но лучше, чтобы это сделала сама заведующая. Пусть проверяют семью.4. Если описанное выше не помогло, ребенка не забрали, идете в полицию или прокуратуру по ситуации. Практика показывает, что заведующая не хочет такого скандала и сама решит вопрос. Рычаги давления на родитетей таких детей у нее есть, поверьте. Даже если она говорит об обратном  .Удачи вам.