Рецепты середины 20 и так многие помнят... Советская кухня незамысловата, а на праздник тазик оливье, селедочка под шубой, курочка в духовке с картошкой...  Хотя одну бабушкину тонкость помню. Бабушка вареники когда варила, то сверху их поливала "зажаркой": на сливочном масле зажаривала хлебное "крошево", порядочный такой кусманчик хлеба крошила и чтоб золотистые, хрустящие крошки стали. Вкусно было, ммм... Но я не делаю такого - жирненько, калорийненько...