Дорогой перелет. От Иркутска до Байкала достаточно тяжелая и относительно долгая дорога. На самом Байкале уровень цен не соответствует уровню сервиса (и сильно цивильного сервиса там нет вообще). Места на хороших турбазах стоит бронировать уже сейчас (уже в январе мест может не быть вообще). В дороге на Ольхон есть свои трудности - паром, там можно застрять на машине в большой очереди. Бархатный сезон - первые 2 недели августа. Если хотите плавать и пр, то надо выбирать бухты (Песчаная и пр) - в них вода прогревается до 20-22 градусов. В Иркутске и окрестностях тоже есть что посмотреть - музей Тальцы (см. сайт), Кругобайкалка и пр. Обязательно попробуйте омуля и хариуса горячего копчения, сагудай, позы и пр. Купите конфеты "Кедровый грильяж" если цена не испугает, травку Саган Дайля (ее в чай добавляют) и др. Не забудьте взять с собой теплую одежду - ночи на Байкале холодные (в прибрежных деревнях жители сидят на лавочках в телогрейках), даже в Иркутске +10+12 вполне себе норма при дневной жаре. От воды (ее прозрачности) все приезжие всегда в восторге, я этого много лет не понимала пока не увидела Оку, Волгу и пр.