мне сдается, что дело в исполнении, обожаемую мной селедку под шубой под таким слоем майонеза, я есть не стала бы, на холодец вообще страшно смотреть. у меня коллега итальяшка, наворачивает крабовый и оливье только так, хотя все же европейцы ближе нам по предпочтениям вкусовым, имхо