Лучшие сочетания сыра и винаВ наши дни сырный аккомпанемент к вину считается классикой. Каких-то четких и неизменных правил выбора составляющих этой гастрономической пары нет. Дуэт создается скорее на творческой основе, и в первую очередь стоит ориентироваться на собственный вкус. Во вторую -  придерживаться нескольких нехитрых принципов, основой которых является классификация сыров по группам.Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-24112.htm