Я тоже думала так как вы, пока не побывала в Неаполе - родине пиццы с итальянской семьей в пиццериях. Они едят пиццу с картошкой фри. У меня случился культурный шок. Потом, когда в меня уже не лезла все же чужая русскому желудку маргарита и прочие традиционные пиццы, то отлично пошла пицца с картошкой, залитая сметаной - напомнила наше картофельное пюре.