Человеческий фактор говорит о том, что когда-то может не ставиться, хоть и должны на каждой границе. Сербия не ЕС и не Шенген, Хорватия - ЕС, - Италия ЕС и Шенген. Часто нужна отметка, если  не поставили, просите поставить. Но в связи с усиленными мерами контроля, думаю, будут штамповать все.