вот тут на проф сайте тоже пишут, что нужно мыть ягоды  http://www.veinivilla.ee/ru/p/retseptidв рецепте, который у меня был изначально тоже говорилось, что мыть нужно. Но спорить не буду, т.к. сама не знаю что и получится.... если вообще получится что-либо.