Тут все очень просто - многие пьют пиво каждую пятницу, едят максимально вредную пищу каждый день, передвигаются исключительно на машине. Вот и все. Худоба заканчивается лет этак после 25 - позади детская подвижность, юношеские стрессы (экзамены, сессия) и т.д.