Я запекаю в духовке филе на 160 градусах примерно 12-13 минут. Делаю к ней обычный сливочный соус с кркветками. Вареная треска очень вкусная. Только не кипятите ее не в коем случае. Если качество рыбы не очень, жарьте в муке, яйце и сухарях.