Готовка неизбежна, поэтому единственно, что поможет смириться с этой неизбежностью и получать хоть немного удовольствия от высвобождающегося времени, так это упрощение процесса. Я готовлю ежедневно, на 3-х взрослых и 3-х детей (5лет и двойняшки без малого 2 года). Достало, сил нет, хотя поесть вкусно очень люблю, гурман чистой воды). Мечтаю о персональном Дюкасе Тем не менее организовала процесс готовки так, что могу тусить на Еве пока жду сына в детском клубе, а ужин готовится без меняРассказываю Самое главное - оптимизация закупок и заготовки! И включить в рацион такие блюда, над которыми не надо стоять. Правильная утварь (казанки, кокотницы, керамические блюда), приборы с таймером и возможностью программирования. Мультиварку люблю, но только для каш, гарниров из круп, тушеного мяса и паровых котлет, овощные блюда в ней не получаются вкусными на мой взгляд. Духовка с таймером спасение. Итак, закупки и заготовки:Мясо (говядину, индейку, курицу) покупаю впрок и перед заморозкой разделываю на такие части, которые сразу после разморозки можно готовить. Фасую в пакеты для заморозки и подписываю. Когда готовлю котлеты или любые другие блюда из рубленного мяса, увеличиваю количество вдвое, замораживаю сырыми (!!!) в лотках для заморозки и подписываю. Изделия из рубленного мяса сразу в замороженном виде отправляются в мультиварку, заливаются нужным соусом или просто сливками и на таймер.Рыбу не морожу, разве только ту, которую привозят с оказией из Астрахани.Всегда в морозилке: нарубленная зеленьЗажарка для супов (этот крайне полезный секрет получен от бабушки моего мужа)Самодельные пельмени и вареники (тесто использую из ВкусВилла), блинчики с мясом. Пирожки (низкий поклон Nach)Морковь, брокколи, стручковая фасольЯгоды дачные в виде пюре с небольшим количеством сахараИ на десерт макаруны.Все морозится в специальных пакетах, рыба отдельно, мясо отдельно, фрукты-овощи отдельно.Еще морожу самодельные томатные соусы для пиццы/пасты.Готовка:Термическая обработка чаще всего запекание, тушение или на пару. Все в духовке в казанках, керамических формах. Практически всегда мариную любое мясо или рыбу  перед запеканием в смеси оливкового масла, лимонного сока и соли, перца. Лимонный сок порой заменяю кефиром, йогуртом. Гарниры в мультиварке (рис, гречка, булгур). Часто кенийская фасоль, брокколи, спаржа - быстро отвариваю в воде с солью и сахаром, так не теряется цвет и "хруст".В общем, получается не очень напряжно.