Девушки, спасибо всем огромное за помощь! Посоветовалась с ребенком и решила остановить свой выбор на курице по-мэрилендски (куплю ножки - нижнюю часть, как раз оптимально порционированно), панировочные сухари у меня самодельные, вкусные, должно получиться хорошо, потом картофельный салат и чизкейк. И сытно и вкусно и нетривиально, как и указано в задании. Курицу он обожает и салат "Оливье" любит, так что картофельный тоже подойдет.