Тесто получается как дрожжевое тесто из холодильника, как покупное в кулинарии из холодильника, не замороженное. Тесто густое и липкое,  но обычный бытовой миксер справляется. Вытряхиваю замерзшее имеется в виду в том виде, в котором оно находится, без дополнительной расстойки как я понимаю..but..но..я б сгорела полчасика до форм (лично я б). оно не замерзшее, поэтому вопрос о кусках не актуален. для меня не принципиально нагревать духовку или сразу ставить, т.к нагревается быстро..but..но я б поставила в холодную,