Ну так потому что следить за собой надо. Я бы тоже набрала, если бы худела черти как на помидорах и арбузах и прочих голодных диетах. Поэтому автору и советуют почитать, КАК худеть правильно. А так-то конечно, если устроить организму сильнейший стресс, ничего не есть, от всего поотказываться, похудеть до заветной цифры, а потом снова начать жрать все подряд - то как не располнеть снова?