Образование обычно это следствие ума. Это умный человек желает получить образование, причем именно знания, а не корочку. Не упустить возможность пойти в университет и получить знания. И полученные знания умный человек действительно использует. Но если речь о пищевом институте... то наверно, все на уровне котлет и после него останется.