Иой предыдущий кот тоже делал так постоянно в машине: он был черный, очень пушистый - летом по дороге на дачу, жарко, конечно - тоже постоянно широко открывал рот и  как  овчарка высовывал язык-так дышал-я тоже решила, что это он так именно от жары.