Не то, чтобы вкусно, но оч питательно и запах спецфческий...Мы в этом году как раз были на Сардинии и как раз на юге. Напробовались по самые помидорки.Но сушёная боттарга - это безусловно находка. Хотя меня альтернатива в виде тунца в масле устраивает куда больше.Там, на Сарндинии, боттарга - это еда бедняков, кто не может себе позволить питапться рыбой.