Тогда для сравнения и овощи надо брать хорошие, а не заморозку без вкуса, цвета и запаха. Мяса по объему много меньше надо. Сварите щи постные и на мясном бульоне.  И хоть мяса в тарелке будет пара небольших кусков, а есть захочется в следующий раз через большее количество времени. Рыба, да, дорогая. И макароны с лечо переварятся куда быстрее, чем с мясным фаршем. А по цене ваше лечо не дешевле зимой встанет.