Девонька, найдите хорошего спеца ) Он вам и проходимость, и средний чек поднимет. Ваше "маркетинговое исследование" выглядит убого, и выхлоп у него будет нулевым. Способы привлечения покупателей зависят от населенности, географии, национальной специфики и миллиона других факторов. Обычная дверь может стать привлекающим или отпугивающим фактором.