В Америке здоровое питание не очень понимают, только в последнее время народ стал увлекаться этой темой. Так что это не та страна, на которую нужно равняться. Педиатры тоже не сказать чтобы хорошо в некоторых вещах разбираются. Творог не продается кроме нескольких больших конгломератов типа Торонто, Нью-Ёрк, Чикаго и т.д. Но я вообще верю во все кисло-молочные продукты, не обязательно именно творог.