вот такая ерунда не получиласьделаю Птичье молоко вот по этому рецептуhttp://www.gastronom.ru/recipe/31253/tort-ptiche-molokoсироп готовится вот так:Соединить 460 г сахара и 150 г питьевой воды. Довести до кипения, огонь убавить. Добавить лимонную кислоту. Варить 30-40 мин. при слабом огне, помешивая, пока сироп не станет немного тягучим. Если поднять ложку с сиропом из кастрюли, то «нитка» сиропа не должна оборваться. Добавить желатин, перемешать. Как смесь начнет густеть, снять с огня.все четко отмерилано "нитки" так и не удалось добиться, зато сироп стал карамельного цветарешила все таки добавить предварительно замоченный жеоатинничего не густеети появилась белая пенкавыливать? или можно еще на что-то надеяться?