Напишу как мама худой девочки, малоежки, с большими проблемами в пищевом поведении до 4,5 лет и умеренными проблемами сейчас, а также с неврологическими проблемами. То есть я как бы в теме. Но то, что Вы пишете - даже для меня жесть жестокая.План действий я бы выбрала такой:1. Невролог. По поводу энуреза, пищевого невроза, нытья, "плачет живот болит, но не ест".. Это срочно. Возможно понадобится психолог, возможно психиатр - не пугайтесь, это не страшно. Иногда действительно нужен. 2. Гастроэнтеролог, потому что ребёнок явно имеет проблемы с ЖКТ. Какие на фиг чипсы, заварная лапша и разбавленный сок!!!  Какие тостики и тортики? Это десерт. Десерт у человека может быть, когда он съел тарелку супа с мясом в обед, или кашу на завтрак. Пусть хотя бы это будет та же любимая гречка с молоком, но не 3 ложки, а столько, сколько ей лет.3. Проверить на глистов, как ни банально звучит. (соскоб на энтеробиоз не показателен). Особенно если есть домашние эживотные.4. На фиг планшет, побольше внимания, совместного досуга -  на каток всей семьёй, пикник в лесу в выходной. Про балет не поняла - так она ходит куда-то занимается танцами или только просится? Ей спорт нужен, в хорошем объёме.По таблицам у вас рост средний, вес очень низкий. Странно, что даже педиатр не видит проблем. http://www.child-psy.ru/kalendaremo/303.html