https://www.google.com/search?q=%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0+%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ru:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=sZrtVaunMcOWwAPL8LNwвсем известно, что антоновка разваривается, хотя она и твердаяИ что НЕ разваривается коричное. Хотя оно в свежем виде мяхше, чем антоновка.Но если вам нравится шарлотка с яблочным пюре - ешьте на здоровье)))