Могу ответить как - заменяли маргарином, он вреднее пальмового масла. Так что в некотором роде пальмовое масло это прогресс. А вообще были в инете прикольные исследования, сколько бы стоила сейчас продуктовая корзина советского человека, очень интересные выводы...