Это печка снизу, грубо говоря такие http://ruskazan.ru/index.php?category=41у меня форма подставки немного иная, поменьше, но смысл такой, туда дрова кладут и казан нагревается равномеерно.еще бывают мангалы совмещенные с печью и казаном http://xn----8sba1aclc1al5ai5i.xn--p1ai/catalog/kazan-mangal/