конечно, рис из цветной капусты - это очень вкусно и вполне заменяет обычный риспо-мексикански1 вилок цветной капусты (измельчить в блендере до состояния рисинок)2 небольших помидора, нарезанных½ лук, нарезанный2 зубчика чеснока, измельчить1 столовая ложка томатной пастысоль, перецкрасный перец, зира¼ чашки свежей кинзыСок из одного лайма (можно без него)сначала делаете соус из томатной пасты и томатов, лука, чеснока и приправ, потом добавляете цветную капусту - и тушите на сковороде, не очень долго, чтобы не получилась слишком мягкаяэто быстрый рецептможно добавиь морковь и зеленый горошекеще такой же рис можно сделать с яйцами - этот рецепт тоже очень популярныйесть рецепт риса из цветной капусты от Джейми Оливера