Вот по этому рецепту готовила (без брокколи), но сразу скажу, тесто уж очень рассыпчатое, может, молока туда добавить или масла побольше, чтобы корж раскатывался. Я его еле-еле распределила по дну формы.http://adigmeal.com/francuzskij-kish-so-shpinatom/Мука у меня ржаная! Ничуть не хуже, чем с белой.