У них состав пищи другой, и комбинация продуктов на тарелке также. У славян мясо едят с картошкой, макаронами, хлебом. А там с овощами. Салаты заправлятся уксусом, нежирным йогуртом, а не майонезом или сметаной. Ну и так далее.