жидкое я морожу в пакетах (бульон и кислые щи, больше ничего). готовые котлеты не морожу, морожу сырой фарш. я вообще предпочитаю из приготовленного фарша жарить сразу все котлеты, исходя из этого и отвешиваю количество. как вариант - налепите котлет, а они пожарят, не? а уж трехдневная еда из холодильника вполне себе)))