Ну, я вот вообще только начинаю осваивать сахзамы и делаю вывод, что они хороши только в малых количествах. Например, в моем случае, когда я пью много чая и кофе, а люблю их сладкими, то мне уменьшить калорийность помогают чудо-таблеточки сахзама (одна на чашку крепкого кофе и также одна на бОльшую чашку черного чая)... Короче, эту пачку фруктозы использую в выпечку и больше покупать ее не буду, теперь-то я стреляный воробей.