Вот парадокс какой - у нас по работе один из видов деятельности - содержание ведомственных детсадов. Питание пятиразовое, готовим сами, меню разрабатываем тоже сами. Вот список продуктов у нас рекомендованный, утвержденный и одобренный (точно такой же, как и в госсадах). Этот список не меняется у нас уже много лет. Объемы покупок не позволяют нам закупаться по оптовым ценам, закупаемся в Ашане.Так вот, свели тут за 2015 год фактическую калькуляцию, а по продуктам расходыу величилась на 13% только... Сами удивились.Ну, понятное дело, что у нас газировок и полуфабрикатов нет в меню, выпечка только вся своя, никаких майонезов, кетчупов, колбас сыров в ассортименте тоже нет. Не, ну сыр присутствует в меню, но какой именно не подскажу, просто 1 сорт. Молочку всю уж сколько лет покупаем Зеленоградскую. Я ее и домой теперь беру, кот жрет (ДвД не жрет, собака такая!), аллергии нет, сырники из их творога обалденные.Питание в наших садах, по отзывам детей и их родителей, гораздо лучше и разнообразней, чем в госсадах (это уже испокон веков так тянется, уж что-что, а питание в наших садах всегда было на уровне). Блюда вкусные и интересные (многие из них я сама пробовала), никаких каш с комочками и капусты на завтрак-обед-ужин, естественно, не допускается