Листовой микс (лучше смесь, включающую рукколу, романо, айсберг)+красный репчатый лук полукольцами+свежая морковь, очищенная и нарезанная длинной тонкой стружкой при помощи картофелечистки+помидорки черри (пополам порезать)+сыр типа моцареллы (в лучшие времена пармезан ломтиками отлично тоже)+красный болгарский перец (если не лень, то можно запечь и почистить от кожуры)+кедровые орешки и либо креветки, либо пармскую ветчину, хамон или чего душа пожелает. Все перемешать и заправить соусом: 1 ч.л. зернистой горчицы 1 ст.л оливкового масла1 ч.л. майонезасок 1 апельсинасок 1/2 лимонасахар, соль, перец по вкусузубчик-два чеснока, через пресс.Все перемешать и залить салат.Я делаю на глаз. Если нет апельсина-можно мандарином заменить...кто майонез не ест-можно и без него.