По карте посмотрите - все основные исторические достопримечательности - дворец Топкапы, Айя-София, Голубая мечеть, Цистерны и прочее - расположены через пролив от Бейоглоу. Истякляль и Таксим нас вообще не впечатлили - очень много народу и очень шумно. Мы приехали на фуникулере на Таксим и пошли вниз по Истякляль, дошли до Галатской башни, потом спустились к мосту и на трамвае вернулись в Султанахемет - там вообще тишинаС той стороны Золотого рога - интересны Миниатюрк, Галатская башня, Музей Рахми Коча, можно еще крепость Румели Хисар, но все основное - это конечно Султанахмет.