Кать - про сахар и варенье - по идее да - 1 кг ягод и 1 кг сахара. НО! У нас есть здесь желйный сахар 1:2 - т.е. на 2 части фруктов или 1 кг кладется 500 грамм (пачка) етого сахара. Из опыта я выяснила, чот даже взяв 1,3 кг фруктов на 500 грамм сахара - все равно все шикарно желируется и стоит - не плесневеет и не бродит...http://www.mein-suedzucker.de/produkte/gelier-zucker-2plus1/