Кстати, если семья любит мягенькие булочки, то можете попробовать еще 2 рецепта:http://eva.ru/topic/24/3388275.htm?messageId=90964985я написала, что духовку нагревала до 50°C, но забыла добавить, что потом ее открыла и немного остудила, чтобы дрожжи не обжечь при расстойке. В оригинальном рецепте - как раз тесто выдерживают в холодильнике.Вот ветка - девочки тоже пеклиhttp://eva.ru/topic/24/3388275.htm?messageId=90835717И второй - вот тутhttp://eva.ru/topic/24/3376614.htm?messageId=90460512