Бульон, так понимаю, который должен получиться при варке окончательного продукта (супа). Или вы варите суп из уже вареных грибов? Если сырые размороженные грибы сварить, получится такой же бульон, как и от свежих грибов. А вот из вареных размороженных я варить не пробовала, поэтому тоже интересно, что за бульон там получается. Понятно, что воду, в которой вы варили грибы перед заморозкой, вы выливаете (не морозить же ее вместе с грибами) А вот уже в супе насыщенный бульон получается? Или как "вода от яиц" ))?