Есть хорошие пансионаты с профессиональным уходом, где медсестры сутки работают -три отдыхают, дежурство врачи и медсестры и кормление соответствующие и разное. Ищите только не в Москве , а под Ярославле,  например. Это лучше будет для всех, и в первую очередь для самой больной.