Грамотные люди в курсе истории вопроса. Они знают, что когда-то "штаны" состояли из двух несшитых половинок, которые просто связывались вместе. Поэтому закрепилась языковая норма "пара штанов"=1 предмет применительно именно к этой одежде. Так что не стоит упираться в буквальное значение слова, знание языка как означает знакомство не только с правилами, но и с исключениями  Бывает еще пиджачная пара, представляете? Она вообще состоит из пары брюк и пиджака