Вот вспомните меня потом. )) Единственная оговорка - это прям вот сразу .ЕСЛИ СЫР ДЕШЕВЫЙ  или НЕ ВЫЗРЕВШИЙ . Он может крошиться .Я беру - российский,голландский ,масдаам, сливочный беллорусский и подобные .Обычно беру сразу КРУГ целый- там кг - 7или 9 .Его по порциям -пакетам - и в морозилку .Хватает надолго ,и удобно ...привыкла я по 300 г не брать и по очередям не стоять .Попробуйте на НЕБОЛЬШОМ кусочке- должно Ва показаться,что это очень удобно .В любом случае- рада,что услышали меня. Вооот ...ну а щас просто один проект мы с мужем замутили ... Кругами не покупаю щас))) - надо вложиться хорошо .Так что  - удачи Вам в экспериментах .А так еще- морожу сливочное масло ,творог ,сметану ,зелень ,грибы  и...и..и...морозилка- это СОКРОВИЩЩЕ!