Розмарин у нас не зимует. Но иногда в отдельные очень мягкие зимы может перезимовать совершенно случайно. У него зимостойкость до -5 ... -10. И кто это где написал что он в Подмосковье зимует? Это либо человек который розмарин с иссопом путает, а может быть с лавандой -  таких в сети полно.  Либо тот кто удачно с одной  зимовкой на мягкую зиму попал, и после этого уверовался, что зимует. Кстати из под снега часто кусты розмарина выходят вроде как живые - но это просто потому что они как-бы консервируются. На самом деле уже дохлые - и заморозок- не заморозок  - тут ни причем. Просто кусты на глазах высыхают и все. Из семян у вас в первый год вырастут тощие хвостики, особо резать там будет нечего. 1,5 метра на пакетике - это высота взрослого куста, который нарастает за 2-3 года. А так как он у нас не зимует, то таким и не нарастает. Будет  как писали выше 20-30 см., ну может быть 40см. Поэтому на мой взгляд сеять его бесполезно. Надо покупать весной кустом как однолетник.