Ингредиенты на 2 пиццы d=25-30см: 340 гр. муки (общего назначения); 7 гр. соли; 4,5 гр. свежих прессованных дрожжей или 1,5 гр. инстантных; 1 ст.л. сахара; 241 гр. воды (я не издеваюсь)))), так указано в рецепте); 1 ст.л. оливкового масла. Выпекать 7-10 минут при температуре 230-250 градусов на камне. У меня нет спец. камня и я выпекаю просто на протвине на самом нижнем ярусе максимально разогретой духовки, минут 8-10. Нюансы замеса теста, с Вашего позволения, не буду описывать - жалко время, да и трудно на словах объяснить то, на что нужно смотреть. Вот ссылка на ролик, о котором я изначально писала: http://www.youtube.com/watch?v=yxW0-b7btpc В нём всё подробно описано и показано.