Нет, не обязательно.Я хочу сделать по двум разным рецептам. Хотела Ваш, где 100 гр дрожжей, и Мхатовский (я его в прошлом году делала, семье понравился).Раз Ваш на желтках и сливках отпал, подумала, что можно сделать из холодильника. Как раз сегодня поставлю и завтра испеку, а сегодня мхатовский, чтобы 2 рецепта в один день не делать.Но, если у Вас есть хороший, проверенный рецепт из сухих, то с радостью воспользуюсь.