Мне кажется, "оценить" и "прикинуть" точно для плана не подходит. Наверное, вы должны были уже это сделать до собеседования)) Какие-то не активные слова это.Попробуйте что-то "внедрить", "увеличить", "расширить (ассортимент)", "снизить (уровень ДЗ)"... В общем, слова-действия использовать как-то)) И еще волшебные слова "отгрузки", "маржа", "выручка"