Коржи для Наполеона - вы печете из песочного теста? Ведь есть слоеный Наполеон.Если песочка - забиваете на вашем канадском гугле на том языке, на котором общаетесь (анг., франц.) слова-словосочетание песочное тесто мука и читаете. На кулинарных форумах наверняка есть ответы или советы.