А фото нет? Или план участка с размерами и сторонами света.Так очень сложно подсказать. Я бы начала осваивать небольшую территорию вокруг дома.Тропинки натопчите(там будут дорожки).Под строения не просто оставить место, но и возможность заехать машине и место под стройматериалы надо предусмотреть.Из растений-иву не хотите? На фоне озера-неплохо и тень все равно нужна.