Суп делайте на втором сливе. В смысле, кидайте мясо в уже кипящую воду раз, откипело, сливайте, мясо туда же, желательно с косточками  и суп далее уже. Это более полезно для суставов, так же вкусно и не так жирно.п.с. у меня вес в минус уходил так же рывками, хотя отеков не было.