Думаю во много зависит от вида деятельности:В рисовании точно талант  (говорим про реальные таланты, а не сравнение  школьных выставок тех, кто только начал рисовать , и тех кто 5 лет отрабатывал технику) важнее, чем на 5 лет раньше начать рисовать.  -  В фигурном катании, где важно научиться  как можно раньше делать  многооборотные прыжки ( пока нет страха, пока  тело не изменилось у девочек) , точно нужно начинать пораньше.  Можно до пубертата успеть стать олимпийской чемпионкой, пока из-за округлившегося тела прыжки не полетят. В биатлоне вон напимер Бьерндален прекрасно в 41 год оличемпионом становится -  думаю для него тоже не важно было бы, если бы он пришел в спорт  на 5 лет позже. ( Кстати  непосредственно в биатлон он пришел в 12 лет)