насколько я поняла автора, ваше с разрыхлителем, а классика без. но песочки множество вариантов, я пекла пирог с ревенем, технология вообще другая, маргарин топится, а песочка была идеальная! и как у вас - с разрыхлителем.Вот отсюда я рецепт брала:http://www.povarenok.ru/recipes/show/25432/