Ну большинство даже пакетиками не парилось. Обычные горшки у них были.Я сама брала дорожный картонный горшок с пакетиками, пользовались им за сутки пару раз по маленьким делам в санитарных зонах. Брала именно на случай форс-мажора, по возможности естественно ходили в туалет.Я вам больше скажу обратно мы ехали в плацкарте с биотуалетом и в итоге пользовались горшком на порядок больше. Потому что биотуалеты в нашем вагоне забыли опорожнить в Новороссийске  и в итоге один переполнился и перестал работать. Вонь стояла такая, что первые пару "купе" около туалета даже переселяли. В итоге в один работающий туалет были всегда огромные очереди. Причем в соседних вагонах была такая же фигня. Но я ребенка высаживала как раз в тамбуре около вонючего туалет, там обычно никого не было, а не на виду.