Да что там готовить!  Я режу кочанчик на 4-6-8 частей, в зависимости от размера, опускаю это добро в подсоленную кипящую воду, вынимаю, даю стечь воде, а потом обмакиваю в слегка взбитое яйцо и - на сковородку! По хорошему, конечно, нужно в яйца добавить немножко молока, потом обвалять в сухарях и пожарить на сливочном масле. Но это не для нас, увы .