Честно? Я не знаю, что такое тролить.  Друзьям - да. Сацебели? Я из томатной пасты делаю, рецепт легко узнать в инете. Главный секрет - чтобы это была настоящая томатная паста, без крахмала и сахара. Я не знаю, можно ли называть здесь пасту эту. Самые подходящие паста и аджика были найдены в Пятерочке. Паста - Помидорка, аджика - Стоевъ, самое то, что надо:    Томатная паста 200 г (без крахмала и сахара!)    Молотый кориандр, пол чайной ложки    Свежая кинза, можно заменить петрушкой    Чеснок, 1 крупный зубчик    Соль по вкусуФакультативно, для больше аутентичности:- Аджика по вкусу (1/5 чайной ложки).Вместо аджики можно добавить щепотку красного перца для остроты (по вкусу) и хмели-сунели, треть чайной ложки.Если вы ошибётесь с выбором томатной пасты, сацебели не выйдет. Зато получится "полу-домашний кетчуп" - с крахмалом и сахаром (наши верные друзья )Как определить, есть ли в томатной пасте крахмал? Консистенция томатной пасты с крахмалом - что-то желевидное, это гель, а нормальная томатная паста без лишних добавок - это в прямом смысле паста из помидоров. А вообще можно довериться информации на этикетке.Итак, в ваших руках правильная томатная паста... Отлично, что делаем дальше?ПриготовлениеИтак, нарезаем мелко чеснок. Ссыпаем его в сосуд для приготовления томатного соуса (например, обычная банка). Туда же добавляем молотый кориандр и аджику. Далее - внимание: заливаем приправы и чеснок (которые в банке) кипятком (4-5 столовых ложки) и размешиваем полученную массу. Это необходимо, чтобы приправы дали аромат и вкус сразу, а не по прошествии нескольких часов. Теперь вываливайте правильную томатную пасту в банку с приправами и добавляйте холодную кипячёную воду до получения нужной консистенции - что-то по густоте похожее на обычный кетчуп или кефир (я люблю более густой сацебели). И в завершении нарежьте зелень и добавьте к полученному соусу + обязательно посолите. Размещайте и подавайте на стол - грузинский томатный соус сацебели готов!Вот. Нашла.