А что там организовывать?На собрании родителям была озвучена перемена, когда завтракают, деньги на карточку кладут родители, ребенок самостоятельно идет на нужной  перемене и завтракает.В старой школе у нас на двери столовой висело еще расписание завтраков/обедов. Вся информация про стоимость, примерное меню, есть на сайте школы, в соответствующем разделе.