Я уже много лет делаю соус из густого натурального йогурта пополам с мягким творогом, без добавок конечно. Смешиваю их, добавляю несколько капель лимонного сока, чуть горчицы, соль, перец. перемешиваю и использую вместо майонеза. Можно еще зелени мелко порезанной добавить. Заправляю салаты. А если для сендвича то в этот соус добавляю яйцо "в мешочке" измельченное.