как раз это пирог а не запеканка..видимо либо у вас было слишком много моркови..вот отличный рецептhttp://nadin-vesselova.livejournal.com/1106.html7а вот крем можно и немного другой сделать: смешать альметте и густую сметану и добавить апельсиновый сахар( камиз)-смешать венчиком .оч вкусно выходит