Вспомнила еще один салат, баклажаны обжарить дольками, выложить в салатницу, туда же свежие помидоры, туда же можно обжаренные шампиньоны дольками (можно и без них), и много зелени, особенно, кто любит, кинзы, можно выдавить или тоненько нарезать немного чеснока, заправить лимонным соком, масло отдадут баклажаны. Дать чуть постоять и есть с причмокиванием, ибо вкууусно