Конечно ,давленный - он же лучше запахи и масла отдает в таком виде. Настаивать - ну не еньше 2-х недель .Хотя вот смотрите- Вы же масло сразу не израсходуете- накидали- и пусть стоит ,а Вы понемногу на нужды отливаете.