Песочный торт. Я когда то часто его делала. Коржи из песочного теста (только они не раскатываются, а разминаются пальцами по противню), обязательно надо снимать сразу горячими и прослаивать сметаной с сахаром. Остывшие коржи рассыпятся и не пропитаются. Пять коржей прослаиваем, шестым присыпаем (когда остынет смолоть его в крошку). Прост в изготовлении, получается очень нежным, буквально тающим во рту.