У бабушки борщ с мясом, с зеленью, со свежими помидорами, у мамы без мяса и многих других ингредиентов - получается два разных супа. Котлет не делает, это дорого. Покупает фарш только на суп с фрикадельками, по одной на тарелку супа. Как-то так.