Восточные сладости ( ливанско-сирийские рецепты) Pa*te D'or ( Зол*отое тесто)делятся на несколько видов. Основные - ракушки, роза, ромбики, пальчики, браслет и грекорех делаются из слоеного теста, отличие только в ореховой начинке, сроке изготовления и пропитке. Другой вид- борма, осмалия, гнездо, шарлотка и некоторые другие, сделаны из тонкого нитевидного теста , также они отличаются друг от друга формой, ореховой начинкой и способом приготовления.Восточное печенье – мягкое, рассыпчатое тесто , добавление -кунжут и\или финики.Вкус нельзя передать словами,! В состав входят только натуральные продукты без красителей и консервантов, не содержат меда ( можно кушать аллергикам),не содержат животного жира ( вследствие этого не будет прогорклости и увеличивается срок хранения) Содержит разумное количество сахарного сиропа, поэтому "не плавает" в нем. Используются в основном фисташки и кешью.Условия хранения: при комнатной температуре 18С +\-5С . Но сладости, побывавшие в холодильнике, почему то , становятся еще вкуснее Срок хранения- 90 дней.  На печенье - 14 дней На лукумы- см сроки на упаковкеОТЛИЧИЕ ливанских сладостей от других восточных :*Большое количество слоев теста. Из куска теста размером с апельсин раскатывается 48 слоев. Поэтому кондитеры только сильные мужчины,профессиональные кулинары из Ливана.*Не содержит меда( поэтому не страшна аллергическая реакция).*Не содержит животного жира ( вследствие этого не будет прогорклости и увеличивается срок хранения)*Содержит разумное количество сахарного сиропа, поэтому "не плавает" в нем.* Используются в основном фисташки и кешью, а не дешевый арахис.2. ПОДАРОЧНАЯ упаковка ассорти 1 кг и 2 кг) дороже за счет оформления : сладости раскладываются на круглом подносе и заворачиваются в прозрачный упаковочный лист.