1 белок,150гр сах.пудры,1-2ч. ложки лимонного сока.холодный белок с добавлением  соли(совсем чуть-чуть) взбить до бела,добавить сахарную просеянную пудру,добавить сок (комн.температуры) и взбивать.Пудру лучше сразу всю не вводить,яйца разные по величине,поэтому и количество пудры может варьироваться.Готовую глазурь наносить сразу,она быстро сохнет.