Спасибо! Да, это я знаю, я пастеризовать умею))) Кстати, я закрываю чернику так, пастеризацией, просто плотно укладываю в банки, постукивая дном банки об стол, чтобы больше ягоды вошло и пастеризую: поллитровая банка минут 20-30. Стоят годами, без сахара и прочих консервантов)))