Ингредиенты :Гречневая крупа - 150 гр .Фарш мясной - 250-300 гр .Лук репчатый - 1 шт.Томатная паста - 2 ст.л.Чеснок - 2 зубчика .Морковь - 1 шт ( небольшая ) .Масло растительное - 2-3 ст.л.На 3 порции.Приготовление гречки по-купечески (с фаршем):1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.Приятного аппетита!