Вот не знаю насчет слепили, потому что я такое покупала в двух разных местах, мне показалось, это какое-то местное изобретение, на Мадейре...Крем я б подумала, что там не просто сливки, а с добавлением маскарпоне, чуть кислинка была молочная. За идею шоколада на кипятке спасибо! Я как раз размышляла над тем, как достичь такой черноты.