Здравствуйте! Таких причин может быть несколько, я остановлюсь на двух из них. Одна причина может быть связана с наличием у данного человека сформированной алкогольной зависимости. Эти люди могут некоторое время воздерживаться от употребления спиртного и даже категорически отказываться его принимать. Однако рано или поздно у них возникает практически непреодолимое патологическое влечение к алкоголю (спровоцировать его могут как различные внешние факторы - упоминание о спиртном, стрессовые ситуации и т.п., так и внутренние - при попадании небольшого количества спиртного в организм) и они начинают пить беспробудно. Такие состояния характерны для 2-3 стадии алкоголизма и свидетельствуют о серьезных проблемах. Самостоятельно побороть такое влечение крайне сложно, зачастую невозможно. Это достаточно серьёзное заболевание, требующее лечения у специалистов.Другая причина, когда малопьющий человек начинает злоупотреблять спиртным может быть обусловлена развитием психических расстройств - чаще всего депрессивного либо тревожно-депрессивного состояния. Такие люди, часто не совсем понимая свою проблему, начинают регулярно употреблять алкоголь, что бы ослабить мучительное для них ощущение тоски, тревоги. Для некоторых депрессий характерно повторяющееся течение. Поэтому внешне это может выглядеть так: периоды полного воздержания или употребления алкоголя в небольших количествах чередуются с периодами систематического злоупотребления. Такое расстройство носит название "симптоматический алкоголизм" и лечить здесь надо не алкогольную зависимость, а то расстройство которое послужило причиной злоупотребления.