Моей 8, пока контролирую я. У самой ответственность только касательно уроков и кружков/секций.Что касается летнего чтения, у нас список большой, много объёмных произведений. Книги мне все знакомы,поэтому я чётко записала напротив каждой примерное кол-во страниц, разделила на кол-во дней лета, получилось что нужно читать в среднем 28 страниц в день, так и сказала ребёнку, отслеживаем вместе, несмотря на то, что в июне целый день в лагере. Просто иначе не успеем. Если отдать это дело только под ответственность ребёнка, ему будет казаться, что времени ещё до фига, действительно, лето же только началось. Он даже может будет ставить галочки в своём списке и ему будет казаться, что он уже ну скажем треть списка осилил, а на самом деле все объёмные произведения остались.Про спорт  у нас тоже есть планы, распечатала нормативы по физ-ре для 2-го класса - смотри, чтобы 5-ку получить нужно то-то и то-то.В выходные тоже можно многое успеть - и почитать вместе, и подтягиваться. А в будни я бы бабушку привлекала - напоминать ребёнку, читать вместе с ним, по очереди вслух или бабушка варит борщ - любящий внук развлекает её чтением. Потягиваться тоже можно простимулировать , например, записывать свой рекорд и стараться его побить. А так Вы много хотите. Безответственный ребёнок не стал бы отличником. )