Мы в студенчестве только такой и варили.Ставим кастрюлю с водой. На сковороде в это время начинаем обжаривать лук+морковь, потом добавляем свеклу. немного обжариваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушимВода  закипела туда картофель, посолить. минут через 10 капусту, еще через пять минут овощи со сковороды, Досолить. Минут через пять выключить.