Да согласна, при рациональных закупках, правильной упаковке и хорошему разделению  мусора, с последующей его переработкой, проблему можно сильно уменьшить. Теже продукты, которые нет нет да останутся, даже у бедной части населения,   туже картофелену , тем более ее очистки, легко  можно переработать с чистой пользой для земли, а вот если каетофелину  завернуть в  кило пластика, то уже проблемнее, особенно если выкинуть в общию помойку очистки с пластиком и стеклом и пр.