Присоединяюсь. Сколько ни готовь старого козла, всё равно мясо будет жёсткое и вонючее. Если козлёнка молодого готовить, то мясо будет мягкое и нежное, но запах всё равно я лично чувствую специфический, мне не нравится. Но это на любителя, может, кому-то это и аппетитно будет.