Отдельной темы нет.Эти задачи встречаются с 3 класса во всех учебниках.И "дыры в знаниях",возможно,у ребенка и нет.Зря Вы так!Ребенок вполне может знать  все перечисленные Вами темы(на сколько,во сколько раз,табл умнож...),а задачи решать пока не может.Они действительно непростые для 3-классников,не все сразу понимают.Здесь надо начертить два отрезка друг под другом,один длиннее другого.Над разницей длин отметить разницу в кол-ве ...ну и по чертежу решить,объясняя ребенку,что первым действием найдем разницу в часах,вторым приведем к единице,т.е. сколько литров за час.Зная за час,найдем любое количество.