Маринованные хрустящие остро-сладкие. В банку всё как обычно: хрен-листья, укроп-зонтики, листики смородины, чеснок (зубчики режу вдоль пополам), морковку соломкой немножко, перец острый чили (на 1-л банку штучки 3-4 среза по 0.5см шириной), перец душистый 1-2 горошка, огурцы.Готовим маринад: 4литра воды (холодной, хоть из под крана),4ст.л соли20 ст.л. сахара (с горкой)250гр уксуса.Все это перемешиваем (пока соль/сах) не растворятся и заливаем в банки до верху.Закручиваю банки и ставлю стерилизоваться (на дно кастрюли тряпочку, две банки становятся и на среднем огне стерилизуются, пока огурцы не пожелтеют, минут 40).Тут можно не заморачиваться с предварительной стерилизацией банок и крышек. Все стоит хорошо и долго. Крышки беру закрутки, т.к. обычные может сорвать во время стерилизации, такие огурцы будут не очень.Получаются остро-сладкие, как корнишоны. Хорошо на маленьких огурчиках. И тут не надо возиться с заливом-сливом рассола. Я очень боюсь ожогов. Минимум трудозатрат.В моем рецепте после огурцов главный ингредиент - перец чили.