с рыбой вообще обхожусь по принципу "чем проще - тем лучше" )Семгу (филе)  просто кидаю на гриль, сковороду гриль или обычную сковороду и по паре минут с обеих сторон. Уже на готовую соль, перец из мельницы и ломтик лимона рядом. Мне так вкуснее всего)