у меня типа болонезе, нужен наверное нано-дуршлаг(в общем, против хорошего пеперончино все лайфхаки типа уксуса, сахара, сливок оказались бессильны. Бухнула еще перетертых томатов, покипятила, вкус чуть рассеялся.Муж, который обычно все адски перчит и поливает острым соусом, попробовал, утер слезы, откашлялся и сказал, что у нас не болонезе, а чили кон карне. Причем уже 4 литра(((