Ой, это очень давняя история, которая началась еще от истоков интернета в России )))) Я ж маньяк компьютерный с большим стажем  Когда-то в стародавние времена, так давно, что программа mIRK была встроена в древний Вндоуз... решила я завести себе почту. Спрашивают ник. В голове крутилось что-то типа Робин-Бобин... И Робин и Бобин оказались заняты, а также Роббин и Боббин... Соббин как-то не звучало, придала твердости с помощью R в конце (а на S начинается мое имя - Светлана)  Тогда в интернете девочек практически не было, я решила так замаскироваться, не взяла женское окончание. Вот так родился SoBBeR. И несколько позже я узнала, что sober (с одной b) переводится как "трезвый". Вот такая история. Так что это, скорее, имя собственное. И хоть я трезвый, но шампанского с тобой - с удовольствием!