Да, согласна, я это сразу и поняла. Даже по структуре и цвету это разное мясо. Поэтому и засомневалась в своих силах.     Приготовился мой заяц. Тушила на маленьком огне 3,5 часа. Мягкий получился. Вкусный. Единственное мне не хватило ягод можжевельника в маринады. А он бы был не лишним.