Мы так делаем: чистим рыбу, делаем по бокам надрезы, в них кусочки чеснока. Рыбку натираем специями, сбрызгиваем соком лимона, и осавляем часа на 2. Потом выкладываем на протвень, добавляем помидорки черри, тимьян и размарин, и в духовку. Вкусное и диетическое блюдо.