про сталь не скажу, мы всегда пользовались чугунными ваннами, никаких проблем в уходе. В плане долговечности - меняли в первой квартире-хрущевке древнюю чугунную ванну, эмаль потрескалась и потемнела, так ей к тому времени 39 лет было Сейчас тоже чугунную ванну выбираем.