Я вам советую заранее потренироваться. Хотя бы в приготовлении крема. Я тирамису несколько раз делала, но крем все время разный получается. Пару раз запорола Тут надо строго соблюдать технологию приготовления. Сливки должны быть ооочень холодными, яйца тоже, миску в которой взбивать будете охладить. Иначе крем будет жидким и тирамису будет плавать. Его можно будет съесть, но это уже будет не тирамису.Рецепты разные. Есть на сырых яйцах, есть на сливках. Пробовала и то и то, мне лично больше понравился с яйцами и обязательно с коньяком. Но так как его едят и дети, то им дела детский вариант - на сливках и без алкоголя.