я делаю по этому, из хит-парадов, очень довольна но вы меня озадачили, я не знала, что вариантов много, поэтому после этого рецепта, ниже дам ссылку, может кому-то будет интересно"Нестареющее хрущевское тесто" 50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих) 1/2чл соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа &quot;Рамы&quot; ~3.5 стакана муки Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. . Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки. Очень хорошее тесто. +++++++++обещанная ссылка-http://fb.ru/article/134806/nestareyuschee-testo-hruschevskoe-retsept-otzyivyi-chto-mojno-ispech-iz-hruschevskogo-testa-kak-prigotovit-hruschevskoe-testo-v-hlebopechke