Здесь надо будет пристрелить к стене сетку и по ней уже штукатурить. Короче, сложно...Может и правда, вагонка? И позитивный колер. На пол - лиственницу под лак. Балки можно сделать тоже из лиственницы: она не боится сырости совсем. Есть еще замечательная террасная доска: это композитный материал, который абсолютно не боится сырости и уже имеет финишную отделку. И на стены ее тоже можно. Дороговато.