заправка 0% иогурт без всего с парой ложек оливкового масла, посолить и смешать вилкой до похожести на майонез. Все овощи какие можно по вашей диете режете как вам больше нравится и заправляете этим.Не очень легкий, зато доступный зимой вариант: 2 яйца в крутую, 1 картофелина в мундире, пучок салата, любой разрешенный лук и эта заправка - очень вкусно и можно вместо гарнира.