Самое простое - это сделать вам обоим временную регистрацию в квартире мужа сроком на 1 год (это называется регистрация по месту пребывания). Затем вы возьмете выписку из фин.-лицевого счета, в котором будет указан ваш супруг в качестве собственника. Этого должно быть достаточно, чтобы обращаться в опеку именно по адресу фактического проживания.