Монолизу не слушайте, она бредит. На Эйфелеву башню купите билет он лайн http://www.tour-eiffel.fr и никакой очереди. На Монмартре не селитесь, там грязно и толпы народа, а по вечерам проститутки и криминальный контингент  собирается. Селитесь в 9м , 1,2 аррандисманах  и будет вам счастье. Из отелей посоветовать могу Citadines Suites Louvre Paris, Hotel Louvre Sainte Anne (он правда 3 звезды, но мне нравится как и обслуживание  и расположение)