Если вы будете заводить в какой-то электронный счетчик, то вам там все сразу посчитает автоматически. Первое время посмотрите на баланс бжу, потом, если меню примерно одинаковое, вы уже будете знать, хватает ли вам белка обычно и не выходите ли за предел нормы жиров. При всем разнообразии меню у меня все равно получаются похожие цифры изо дня в день ккал и бжу, если не позволять лишнего.