Планетарий достаточно убитый. Есть два хороших места по вашей теме Лабиринтум (м. Петроградская) и Умникум (Площадь Востания). Хорошая экспозиция в Музее связи имени Попова(телефоны, спутники, пневмопочта работающая)Музей воды (Чернышевская). Там две интересные экскурсии - "Вселенная воды" рассказывают об основных свойствах воды, какие-то опыты показывают. "Подземный мир Петербурга" рассказывают об устройстве канализации, наудивление интересно"Гранд Макет"-это не очень по теме, но очень интересно.