Тоже такой люблю  Только слой свеклы первым кладу, что бы не окрасился весь салат.Если еще извращенцы есть, советую такой слоеный  салат - апельсин(мякоть, не знаю, как объяснить, берешь дольку и очищаешь от шкурки), красный лук, лучше крымский, плоский,тертый сыр. Пару капель майонеза перед подачей.Слои майонезом НЕ СМАЗЫВАТЬ! Просто дать настоятся полчаса.