Сладкий перец (6 штук) и чеснок (3зуба) запечь в духоке, перцы очистить от кожицы и семян. В кастрюлю немного масла, прогреть его хорошенько. В масло лук репчатый или порей (только белую часть. Зеленую в бульон можно использовать в качестве ароматического овоща), или смесь из обоих. Пока мягким не станет. Соль, перец, специи какие любите. Зира идет хорошо и кориандр, паприка, можно копченую паприку. В общем, что вы любите. Я еще кладу немного имбиря, для метаболизма хорошо. Специи хорошо прогреть в масле. Добавляете воду или бульон, доводите до кипенуя и закидываете туда перцы и чснок. Только порубите все небольшими кусочками. Если хотите погуще и посытнее, банку фасоли, промытой, туда же. Варите недолго. Через блендер и в тарелку. При желании сверху травы насыпьте. Чуть чуть сливок или молока в тарелку я добавляю. Но вы можете сделать как положено, после блендера в кастрюле суп прогреть вместе со сливками. Можно концентрированное молоко добавить (НЕ сгущеное). Вместо перцев можно использовать помидоры. Их можно не запекать, но обязательно очистить от кожицы. В суп с помидорами базилик в самом конце идет. Вместо свежих помидор можно использовать баночные в собственном соку. Такой суп вообще за 20 мин от начала до конца готов.