С семгой и филадельфией или рикотой я делаю рулетки из кабачков, тоже мягкое творение, добавляю туда еще чеснок и зелень  кабачки можно сделать так, это я тут подцепила, очень удобно, кинул в духовку и ждешь   http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/zakuska-recept/legkie-kabachki-gril-v-duxovke/