1  Количество калорий маложирного и творога с процентом большей жирности ненамного отличаются друг от друга.В обезжиренных молочных продуктах меньше полноценного белка, чем в цельных, а значит, и меньше незаменимых аминокислот.2. Холодная пища хуже усваивается