Мы проезжали и покупали 28 июля, грызть ничего не пришлось - пряники были мягчайшие от 27 числа. Мы и там в магазине попробовали и своим всем набрали. Все очень довольны остались. По поводу толщины начинки не скажу - сравнивать не с чем До этого покровских не едали, только тульские пробовали.