Я просила рецепт ростбифа? Где? Если вы не поняли, повторю еще раз - я спросила - получится ли из нежирной говядины что-либо съедобное, если запечь ее низкотемпературным методом. Хорошо - а вашим методом будет съедобно из постного куска мяса? Или  вы только по теории специалист?