Мне кажется то что вы описываете больше подходит под описание Корфу.Эгейское море на Родосе как раз волны.А вообще можно было бы посмотреть там отель Amathus beach 5*, это конечно намного выше сервис чем Норида ну и Дорита. На Корфу - Саншайн Вакейшн