Не любого можно заменить. Или так - заменить можно любого, но работодателю проще ценному специалисту зарплату поднять, чем брать на работу нового человека, который не знает всей специфики работы конкретной организацией, не имеет связей с нужными партнерами и т.д. И на то, чтобы новый человек освоился, заново наладил связи - нужно время, иногда немалое. За которое организация теряет деньги и прежних партнеров.