с западным рационом вообще много чего не так - нет пшена, гречки, кукурузной каши, ячневой, черного хлеба, кефира, ряженки, творога в нашем его понимании (есть зерненый), хороший мед редкость и пр. Так что российская кухня - самая полезная в мире  И разнообразная. Я серьезно