со сливочным маслом - это паштет был из сельди, скорее всего.я вам выше рецепт давала подобныйhttp://kiskafanny.wordpress.com/2010/02/27/%D0%BF%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B5%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8/а форшмак все же без масла.