Я рада, что вам понравилось.У меня семья - три человека, из которых я худею, а муж на диете по здоровью. Так что у меня как раз хватает маленьких объемов.Если хотите - я вам еще похожий быстрый рецепт рыбного супа дам. Есть у меня одна подружка. Так она так и говорит - я уху не ем, кроме твоего супа. Тоже быстро, кстати.Да, а свеклу как-нибудь попробуйте сырую кинуть. Я сначала тоже  запекала - потом перешла на упрощенный вариант. Не бойтесь. Если хотите - я вам ссылочку дам, на какой терке тру.