Чем мучить - безопасностью? Вы вообще в курсе, что падения с высоких стульчиков являются одной из причин очень серьезных травм (чаще всего черепно-мозговых) детей до года. Пятиточечный ремень обязателен. И вообще идиотизм обсуждать его как что-то необязательное в контексте "мучить-не мучить".Обходитесь без стула, кто вам мешает? И без кроватки, без коляски, без слинга, без пароварки и стиральной машины. Так сказать - назад к природе.В момент, когда ребенка пристегиваешь ремнями - его сложно держать. Нужно две руки, чтобы застегнуть пряжку ремня. Дети бывают разные, одного как посадишь, так и сидит, другой как ртуть, за секунду может вывернуться отовсюду. И ограничитель на стуле неплохое подспорье в такой ситуации, упасть с такого сиденья в момент застегивания ремней гораздо сложнее. А ситуация "упал под столик" в принципе невозможна. Потому что в стуле ребенок должен быть обязательно пристегнут.