Ну это вам так нравится  Моей семье мой йогурт нравится, по сравнению с магазинным он именно что прекрасен ))) И для его производства достаточно просто комнатной температуры в течение 12 часов. Ни разу еще проколов не было.  Но я спорить не буду, каждый делает так, как привык.  Просто автору полезно знать, что сделать данный продукт вполне возможно даже без приобретения техники