ого, здорово. Я посмотрела ещё сайты про масло авокадо - и в самом деле на нём и жарить можно, и даже для фритюра использовать. Жаль только, что у нас оно продаётся какими-то медицинскими дозами - в мелких бутылочках. И стОит, кстати, не мало... А ещё его по свойствам с оливковым сравнивают чуть ли не везде. По формуле и свойствам они и в самом деле близки.