Ну в принципе рецепт прост, жареная картошка желательно нарезанная тонкими слайсами то бишь круглешками, лучка туда, если зотите заленушки, чеснока, ну пожарить и под 5 минут до конца залить омлетом)) яйцами простыми, накрыть крышку и готово! Я умудряюсь переворачивть ее и пожарить с двух сторон но можно запихнуть в духовку, будет жареная картошка политая яйцом и получается как пирог, порционно порезать и подать к мясу. Ну а что? В принципе необычно и неизбито кстати