мой любимый свекольный салат-гарнир по мотивам винегрета: вареная свекла + вареная морковка + маринованный огурчик + яблоко типа "гренни смит"... пропорции по вкусу, мне нравится, когда много яблока... чуток подсолнечного масла и чуток маянезика (да-да, каюсь )... очень нежненькое хрючево, и подходит практически "ко всему"...