1,5 стакана муки (190 грамм) 2 ч.л. разрыхлителя0,5 ч.л. соли1 стакан сметаны (230гр)1 стакан сахара (200гр)3 больших яйца1 ст.л. цедры грейпфрута (примерно один большой грейпфрут)0,5 ч.л. ванильного экстракта 0,5 стакана растительного масла (120 мл)1/3 стакана свежевыжатого сока грейпфрута (80 мл) мандарины Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175с. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки. Дно застелите бумагой для выпечки. 2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Взбейте вместе сметану, сахар, яйца, цедру грейпфрута и ваниль. Медленно добавьте мучную смесь. Добавьте растительное масло и сок, перемешайте. 3. Вылейте тесто в подготовленную форму, очистите несколько мандарин и вдавите в тесто, чтобы достали до дна. Выпекайте около 50 минут, или до пробы на лучинку. 4. Дайте остыть в форме в течение 10 минут. Аккуратно переложить на решетку до полного остывания