Майонез не магазинный - это тоже миллион ккалорий. А по сути, у Вас калорийность рациона как изменилась? Стали меньше энергии потреблять или просто хлеб есть перестали? И потом, если у Вас оптимальный вес сейчас, то надо много усилий, чтоб он вниз пошел, тем более, что Вам уже за 40.