Это наводит на мысль тех, кто не умеет  сервировать стол и подбирать напитки соответственно случаю. И еще у тех, кто имеет или имел проблемы с алкоголем.  У нас в семье алкоголем за ужином присутствует пратически каждый день, да. Либо хорошее вино (не пойло за 300 рублей из супермаркетов), либо коньяк. Зимой водка. Бокал 150 грамм вина или 50 грамм крепкого алкоголя под хорошую еду - мясо, утка, рыба это вкусно и правильно. Оттеняет вкус еды. Алкоголиков в моем роду (и по папиной и по маминой линии) не было отродясь. Хотя выпить могли и умели все. Да, и есть блюда, которые без вина ну ваще ни о чем. Луковый мармелад готовился мной как раз для закусок под вино. Тост. Террин из утки. Луковый мармелад. И сухое вино. Еще стейк хороший говяжий. Тоже не вижу его без бокала красного сухого. ПО существу есть что сказать?  если нет - я думаю я ответила на ваш выпад