Обычно это чисто курортный развод. Мы тоже так попали в Сочи в 98 году, но поняли свою ошибку, когда принесли блюдо (у нас была рыбка грамм 400). Заплатили, конечно, но больше туда не ходили, и в других ресторанах потом уточняли.