Шашлычки Печень обмыть , зачистить , промокнуть бумажным полотенцем . Замариновать - соевый соус ,чеснок ,(имбирь и чили по вкусу ) , ОМ . Если любите китайскую кухню - ложку меда или тростникового сахара . Можно вместе с мелкими шампиньонами . Нанизать на бамбуковые шпажки , предварительно замоченные в воде . Чередовать печень , шампиньоны , для вариации черри и бекон . В духовку под гриль до румяной корочки , не пересушите , печень очень нежный продукт .