Книжку не отдавать. Про то, что она у вас- молчите. Пусть делаю новую и увольняют с новой. Никто со следующей работы звонить и узнавать про ваши должности не будет. Если совсем боитесь- сделайте приказ с левым номером(но только таким как в книжке) о переводе и дадите будещему работодателю полюбоваться если вдруг всплывет этот вопрос.