Что Вы имеете под "изъясняться"? Если фразы типа "как пройти в аптеку" или "сколько это стоит?", то можно просто купить тематический разговорник и заучить готовые фразы на самые стандартные случаи из жизни туриста. Если же речь идёт об общении, то, ИМХО, лучше воспользоваться знакомством.