Почему зимнее?  Мы только что из Польши, там этими рульками объедались только в путь, не дожидаясь зимы  С большим количеством пива, конечно же  Больше к этой рульке (голонке) ничего и не нужно, разве что картоху еще, можно просто вареную, или запеченую.