М\с может оказать только неотложную помощь. Обработать рану перекисью например, наложить фиксирующую повязку, при болях в животе холод на живот положить может, ну или холод к синяку какому приложить. И все. Никаких лекарственных препаратов м\с давать права не имеет, у нее нет образования для этого. Определить отек Квинке может только врач.  И, соответственно, назначить лечение может тоже только врач.  Это все ни разу не неожиданно и уж тем более не странно. Не путайте м\с с фельдшером. М\с просто помощник врача, не имеющий право оказывать помощь самостоятельно, т.е. без назначения врача.