Мясо забивают, какое-то время оставляют туши отвиснуть, потом всё это нужно расчленить, заморозить, погрузить на грузовик и отправить в порт. А это может быть и за 1000 километров. В порту погрузить на корабль и отправить в Россию. Груз из Канады в Англию идёт 3 недели, из южных Штатов в Прибалтику 30-40 дней. А нам нужно аж из Южной Америки и ещё вопрос, в какой порт. Это может быть и 6-7 недель. Потом мясо нужно разгрузить и грузовиком послать по России, либо по рекам кораблями. Это может быть и ещё 2000 км.