когда человек - дурак, это навсегда, увы.Есть определенный стандарт, в данном случае, ГОСТ СССР,и вкус, который запомнился благодаря этому стандарту!Все остальное - от балды!"Что такое сочень? В интернете есть несколько вариантов определения этого слова: пресная лепешка, приготовленная для трапезы в сочельник, лепешка с начинкой, лепешка, пропитанная соком, лепешка с творогом... Но чаще всего сочники (сочни) - это "советские" лепешки с начинкой, сложенные вдвое, у которых видна начинка. Я тоже знаю сочни именно в таком виде : мягкое сдобное тесто и творожная начинка. В детстве они мне казались очень вкусными" ©"Недавно я делала вот такие сочники, которые нам предложила наша Аннушка.http://forum.say7.info/topic4429.htmlМои были очень довольны. Похвалили. Муж сказал, что очень вкусные, но из детства ему заполнился другой вкус"Сочники по ГОСТу (вкус из детства)http://forum.say7.info/topic50805.htmlи рецепт от Чайдеки (которая как раз бережно относится к рецептам и в отличие от вас "собаку на них съела"http://chadeyka.livejournal.com/211344.html