Сомневаюсь сильно про 45тыс. в квартире с "облезлой" кухней и "ужасной" стенкой. ИМХО - 40тыс. предел труднодостижимый. Автор за 35тыс. сдала 2 года назад, цены сейчас примерно такие же. +1тыс. это немного, возможно такое повышение и смогло бы пройти безболезненно для отношений.Если квартирантка в принципе устраивает, то имеет смысл заключить новый договор с той датой его начала, которая ее устраивает, она при этом отдельно оплатит те две недели междоговорного зазора, что при этом возникают. Не вижу проблемы в документальном оформлении, главное - договориться об устраивающих обе стороны условиях.