да, сегодня у меня на ужин язык отварной с салатомязык варила ровно по той же технологии - поставила утром сняла пену, лук и морковку туда, и забыла, сейчас почищу и еще раз прокипячу, к языку салат порежу, часть семейства еще и бульон с чесноком попьет