Пеку по рецепту Ю.Высоцкой, пеку 8 лет уже. Больше похож на кекс. Хлебные куличи не люблю.Кулич от Высоцкой:2 стакана муки1/2 стакана сахара3 яйца50 гр изюма, 50гр вишни вяленой,1 пачка слив. масла-размягченого1 чайная ложка разрыхлителя теста1/2 ч.ложки соли5 столовых ложек ХОЛОДНОГО молока2 ст.ложки коньяка (можно без него)цедра одного лимона (делаю один с цедрой и один без)сухари панировочные.Выпекать при 180 градусах 60 мин.Смешать соль+мука+разрыхлитель.Белки отделить от желтков, желтки ввести по ОДНОМУ в мучную смесь+затем масло+молоко+коньяк. Вымесить. Взбить белки с сахаром и добавить их в тесто.Добавить изюм+вишня+цедра вымесить.Форму смазать маслом, обсыпать сухарями.