К сентябрю будет ясно. Посчитан урожай и прочее, и дай бог обойтись без катаклизм. А сейчас следующее- загрузить мощности тех же молочных заводов еще больше из своих источников практически невозможно, количество поголовья не прибавляется и удои зимой не растут, мы  северная страна. Если дадут кредиты на сх весной, то будет рост. Короче, все съеденное за зиму, должно быть восстановлено и увеличено к сентябрю, иначе рост цен не прекратится. Лучше всего наверное с курами и яйцами., они зимой плодятся.... Потом цены на какао ,например, если будет рост , то это удар по кондитерке, это опять по сути скрытый дефицит.... Муж последние десять лет говорил твердо- все лежит не потому, что много , а слишком дорого для основной массы... Короче, приехали и надо разбираться.