Выпекать-запекать можно сильно по-разному. Например, во всякие кексы уходит пачка масла, поэтому они не дешевы (иногда я специально более дешевое масло для них покупаю, но и вкус хуже и не такая уж глобальная экономия), для пиццы нужна дорогостоящая колбаса и сыр, а съедается в момент. А если пироги из дрожжевого теста с луком или капустой или плюшки, то это как раз довольно  сытно и экономно получается.