У меня две поллитровые обычные стеклянные банки.Кладу коврик силиконовый (в любом хозяйственном есть, да в том же Ашане за копейки). На него ставлю банки заполненные уже, прикрываю (не закрываю, а прикрываю) крышками (тоже обычные пластиковые крышечки), наливаю теплую воду, чтобы доходила до половины банок. Закрываю мультиварку и ставлю на 8 часов. Утром вынимаю и сразу в холодильник. Наливают воды затем, чтобы йогурт прогревался равномернее. Йогуртница -  широкая платформа с подогревом и минимальный объем прогреваемого пространства с небольшими баночками. Конечно, воды туда добавлять не за чем. В мультиварке же объем 4 или 5 литров, а площадь подогрева - одно лишь дно. Есть ведь разница.