Все, что перечислила, то и ели. Что тут непонятного-то? Писать точный рецепт? Ну по ссылке выше пройдите, один из рецептов полностью совпадает. Остальные можете прчитать в Книге о вкусной и здоровой пище. Все наши "фирменные" семейные соусы именно оттуда. Я, в отличии от Вас, пыжиться и доказывать свою фирменность не собираюсь. Я вообще не очень понимаю - Вы хотите документально установить, что я вру и что про соусы читала только в книжках и видела в программах о путешествиях в европу?  Смешная Вы какая-то.