3) CheesecakeОснова на Ваше усмотрение и фантазию.1) Песочное тесто (см выше) - в етом случае пирог имеет более товарный вид, т.к. тесто лучше отлепляется от бортиков, даже прикрытых бумагой для выпечки.2) натертые яблоки с или без овсянки3) немного крошки от печенья.4) какие нибудь орехи (крошка, палочками, листиками) с яблокамиОснову можно присыпать корицей.750-1000 грамм творога (он у нас такой смешной - больше творожная паста, я беру без лактозы и обезжиренный, вопреки всему не люблю молочный жир).Если творог крупинками, то либо протираете, либо миксером до однородной массы.3-4 яйца (из расчета 1 яйцо на 250 грамм творога)1 пачка пуддинга (можно заменить 3-4 ложки крахмала + стручок ванили, мука не подходит, т.к. не клеит)Стевиа по вкусу.На выбор - изюм, лимонная цедра, натертые яблоки (с имбирем) в середину...вообщем полет вашей фантазии Важно белки отделить от желтков и взбить отдельно, и только потом добавить к желточно-творожноей массе - имменно ето придает пирогу етакую воздушность и легкость.В духовку на 45-50 минут 160 градуов, чот бы верх не подгорел и середина пропеклась.Вот у етого на фото - основа из крошки.