Архитектор да, конечно может кем угодно. Просто ему не выгодно - у него большие налоги плюс секретаршу/жену оплатить надо ( 20.400 евро в год минимальная з/п  )  и как правило, у них есть свой офис, да в хорошем месте: они редко из дома работают ( если только они сами не спроектировали огромный супер-пупер дом, который одновременно является их витриной, тогда офис там. Проектировщик может и проектировщиком и тем, кого в России важно называет дизайнером  Вакансий нет уже давно, только самого себя продавать  . Никому на постоянную работу ты не нужен .