Очень даже как! Селёдку под шубой давеча делала с такой заправкой вместо майонеза - на 300 г натурального йогурта большая ложка дижонской горчицы (тут надо искать свои пропорции) - получилось очень вкусно, всем понравилось. Можно не с йогуртом, а со сметаной, будет вкуснее, наверное.