Да можно и не отправляться, полкило филе - там, наверное, три грудки. Я бы поделила примерно пополам  - из одной сварила бы бульон, мясо вытащила, и на салат типа оливье (сварить еще картошку-морковку), в бульон заправка + лапша (ребенок мясо все равно не любит). Из оставшейся половины сделала бы плов с курицей. Из творога - из двух пачек сырники. из двух - запеканку. Кефир - на блины.