Ну про номер паспорта и Д.Р. в брони букинга  - это явно перебор. У меня 59 бронирований на букинге и ни в одном этого нет, ан сколько бы человек не бронировала..Конкретно для ВЦ  и Посольств след. стран этого не требовалось: Германия, Франция, Италия, Португалия, Великобритания, Исландия.Или у Вас есть прецендент? Интересно..