Вообще, я бы тоже еще с другими аллергологами посоветовалась, какие доводы странные. Почему говядина и творог не перегрузят печень, а яйца перегрузят? У ребенка в анамнезе аллергия на какие продукты? на глютеновые крупы в т.ч. овсянку была? на красно-рыжие овощи (морковь, тыква, помидоры)? Из предлагаемого набора продуктов что приходит в голову: 1. ленивые голубцы, как тут уже писали. Я делаю немного по-другому: кручу фарш с луком, рис отвариваю в течение 10 минут, капусту тушу в небольшом количестве воды до мягкости. Смешиваю все ингредиенты, солю, немного черного перца, выкладываю в форму из огнеупорного стекла, смазанного маслом, закрываю крышкой и в духовку минут на 40-50. Мои едят со сметаной, я ем просто так.Не совсем поняла, можно ли использовать лук чеснок и какие-либо специи? ну хотя бы тот же черный перец в небольших количествах. Если можно, то 2. Куриная грудка (я использую без кожи, но на кости, мясо получается сочнее): нашпиговать курицу чесноком, посолить, немного поперчить, смазать растительным маслом, убираем в холодильник, чтобы промариновалась, на час-два инога и на сутки могу оставить, далее отправляем на 30-40 минут в духовку.3. Говядина (лучше использовать куски типа голяшки, т.е. не вырезку, будет сочнее)Режем лук полукольцами, солим. Мсо немного перчим, смазываем маслом растительным, обкладываем мясо луком и отправляем в холодильник на несколько часов - сутки. Далее отправляем в духовку, либо накрыв крышкой (я делаю в форме из огнеупорного стекла), либо закрыв мясо фольгой, иначе высохнет на небольшую температуру 150-160 градусов на полтора - 2 - 3 часа в зависимости от размера куска. На гарнир к мясу-курице рис картошка.