Я думаю, что надо не покупать НАШИ колбасы и сосиски  - именно туда пойдет китайская свинина, вряд ли ее как мясо продавать будут. Вареную колбасу, если не можете отказаться, можно самому делать из мяса (телятина, индейка, курица) - довольно просто и точно натурально. В инете поищите рецепт, если что - могу поделиться.