Вот буквально намедни общадась с одной барышней , официанткой загородного ресторана( без претензии на "вип" ). Промолвилась, что зарплата за смену 8-10 тысяч. А еще одна знакомая хостес в ресторане премиум-класса.Зарплата очень высокая,но она с 17 лет в этом крутится, выглядит на 1000%,  но она одна, без семьи, вкладывает в себя соответственно.