А зачем об этом думать?Человеческому организму нужен белок. Есть организмы, спокойно живущие только на растительном белке, есть - на молочном и яичном, есть - на только мясном. Наверное этот вопрос стоит решать в соответствии с потребностями организма.. чтобы не навредить.У меня тоже анемия  Живу на таблетках, мясо не помогло