Вот честно - я яичницу только на сливочном масле жарю, даже на супер-сковородках. И сколько разного отечественного масла ни покупала, при жарке оно такой химией прет, что хоть святых выноси. На пятой или шестой попытке забила, покупаю ашановское или Фин, валио - и не пахнет оно, только сливками.