Эксперименты  с  шашлыком  мы  проводим на даче  давно. Самый вкусный шашлык из баранины, но есть  огромное «НО»…  В жаркий день запивать  этот шашлык  холодным  вином  нельзя (особенно тем,  у кого проблемы с  желудком)  и на прилавке очень редко можно найти хорошую баранину. Шашлык из свинины трудно испортить – всё зависит от настроения того, кто его готовит.  Но тут попробовали шашлык из курицы  - это открытие!Для куриного шашлыка  берём только куриные ножки (из грудок шашлык суховат), разрезаем их и очищаем от костей. Мясо  складываем в эмалированную кастрюлю, солим, перчим,  заливаем майонезом, добавляем репчатый лук – маринуем  не менее 3 часов (можно сутки). Кожу с ножек лучше не снимать,  мясо будет сочнее (жирнее) и не подгорит, а кожу можно выбросить потом.Жарить куриный шашлык лучше на решётке, а не на шампурах, так как  куски мяса  неправильной формы.  Подают к шашлыку томатный соус, свежие огурцы, помидоры, дольки апельсина. Мои дети называют куриный шашлык «ДИЕТИЧЕСКИМ». Приятного аппетита!Р.S. Немало важно, что это ещё и самый дешёвый шашлык, но очень вкусный!