У меня такая же хлебопечка. Она не встанет второй раз на выпечку, пока не остынет. Вот такой вот косяк. Тоже столкнулась как-то. Нужно вытащить ведерко с недопеченым кексом, оставить открытой крышку хлебопечки минут на 15, затем все ставите обратно и пробуете включить. Если пищит, значит не достаточно остыла, снова все вытаскиваете и дальше охлаждаете.