Жирные сливки или жирная сметана, добавить сахар, слегка взбить (перебить очень легко. сразу замаслится и пойдет прахом). Можно добавлять заваренную черемуховую муку, пережаренную обычную муку (крем-брюле получится), ягоды и пр. Всё. Есть небольшими порциями - безумно вкусно, но ОЧЕНЬ жирно.Так еще моя прапрабабушка готовила.