да это вообще все должно присутствовать в питании только в мизерных количествах по праздникам. И артишоки, и соленья, и хамон, и шоколад..... Свежие овощи, фрукты, мясо на пару или отварное, яйца, крупы, творог, кисломолочка - вот основа питания.