Мониторить стоит, если хоть раз был эпизод ЖДА. Сначала палает депо - из него гемоглобин пополняется. Когда депо пустеет, падает гемоглобин. Пустеет - не в смысле в ноль , а с постепенным уменьшением запасов начинает падать и гемоглобин