У меня иногда плюс 500 грамм за день, потом на следующий день минус кг, потом вес стоит на месте несколько дней, потом опять вниз идет. Стараюсь каждый день не взвешиваться,но не очень получается, очень хочется увидеть заветный минус)  У меня в телефоне программка, куда вес вбиваю, и она график выстраивает. Даже если в какой-то день вес в плюсе или на месте стоит, то в целом по графику видно, что стрелочка вниз почти все время идет. Меня лично это очень подбадривает )Мой муж пару лет назад похудел очень сильно, почти на 30 кг за 4 месяца. Он тогда с каким-то крутым тренером занимался, тот ему программу питания и спортивную программу персональную делал. Ну так вот, тренер говорил, что даже при любом правильном питании или диете надо обязательно раз в неделю делать "разгрузочный" день, в который можно себе позволить что-то более калориное, углеводы. Макароны на обед, к примеру. Ну конечно же в разумных приделах) Тогда "застоев" веса не будет.