Искала пару лет назад рецепт,книг накупила,а "прижился" рецепт из интернета,к сожалению не помню точное место,напишу своими словами,как себе записала.Плюшка "Московская"(сердечком)мука-500 гр.яйца -2 шт.слив.масло-70 гр.(хорошее)дрожжи-1.ст.ложка(можно с горкой)сах.песок-2 ст.ложкимолоко-220 млслив.масло для начинки-100 грсахар для начинки-150 гр.соль-щепотка(на самом деле хорошая добрая щепотка,первый раз не досолила )Приготовление: в горячем(не тёплом!) молоке развести дрожжи ,оставить на 15 минут.В отдельной посуде смешать яйца с сахаром до растворения сахара .Далее эту смесь добавляем остальные ингредиенты -последним-муку .Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.Перед выпечкой смазать их взбитым яйцом(не обязательно) Выпекать при 180,до румяности.Р.S/Мне приходится делать 4 замеса,1-на работу,2-дома съедают и 1-друзьям,соседям-все любят их.Если есть вопросы-спрашивайте(завтра испеку,выложу фотки)