В случае дарения все можно, кроме выписки, можно сделать вообще без вашего приезда:1. Составляется и подписывается вами договор дарения между вами и мамой.2. Оформляется доверенность (консульская или нотариальная) на 3-е лицо на сдачу этого договора для проведения регистрации перехода права.3. Договор и доверенность пересылаются в Москву почтой, здесь подписываются мамой. В зависимости от истории квартиры формируетсЯ пакет документов и подается на регистрацию.Через две недели ваша мама становится полноправным собственником всей квартиры.А вот для вашей выписки требуется либо ваше личное присутствие в паспортном столе, либо этот вопрос надо решать через суд маме, после того, кк она станет единственным собственником квартиры. Второе оставит в истории квартиры негативный штришок и почти наверняка будет вызывать вопросы у потенциальных покупателей, возможно кого-то и испугает.