ТирамисуСироп.100 мл.кофе свежесваренного20-50гр. Коричневый сахар по вкусу20-40 г амаретто по вкусуБисквит кофейный92 г яичного желтка115 г муки138 г яичных белков115 сахара9 г растворимого кофе + 40мл. свежесваренного кофе.Маскарпоне мусс185 г сливок45 мл. крепкого кофе92 г сахара3 яичных желтка375 г маскарпонеШоколад горький (у меня Караиб)Декорнесладкого какао-порошка