На стяжку наливной пол, самовыравнивающийся. А уже сверху что хотите, хоть керамогранит хоть ламинат.В ванной можно подливать меньше так как плоскость ванной должна быть ниже уровня всей квартиры (безопасность от потопа) по СНИПам это 2,5-3см. Но обычно делают 2 см и этого достаточно.