Увеличьте в рационе количество белковых продуктов т.е. мясо, причем чем больше видов, тем лучше, то же самое касается рыбы, яйца, творог, не жирная молочка, только сыр и сливки ограничивайте. И тогда ребенок будет меньше употреблять углеводов. Т.е. надо не запрещать есть, а привести рацион к балансу, а у вас явно перевес в углеводах и недостаток белков. Каша на завтрак это нормально, но к ней желательно яйцо или творог или кусок отварной колбасы или мяса. На обед мясо или рыба ежедневно, и не забывайте про молоко, кефир, ряженку, до полулитра в день суммарно. Когда ребенок получит достаточно белков у снизится потребность в углеводах. Просит ребенок есть, дайте кусок мяса или котлету вместо булки.