Не логично  потому что мне проще купить ведерко капусты, съесть его и забыть на неделю-другую. Чем париться и солить ее в баке, потом неизвестно где хранить. То же и с огурцами. Ради десятка огурцов, который мне может понадобиться в течение года, устраивать цирк с банками, консервной машинкой и прочим нет никакого смысла. То же и с лечо. Кабачковую и баклажанную икру обожаю свежеприготовленную. Правда, теперь это дороговато будет, увы.Варю только яблочное повидло и только в те годы, когда большой урожай. Яблоки жалко - пропадут иначе. А закупать ведрами ягоды-фрукты, потом тазами все это перерабатывать, потом громоздить где-то в квартире... Данунах, честно