Я грибы всегда отвариваю на второй воде. Меня вот больше смутило то, что с одного леса , одного места лисички были.  Попали на удачное место. Что-то сразу пожарили с  картошечкой, часть отварила, а часть я решила попробовать сырыми заморозить. И результат диаметрально противоположный, что сразу приготовили вкусняшка, а и сырые и отварные горчат.