барабулька она и есть барабулька на всех языках, окончание только меняется.у нас это Барбуни. Ее более менее крупную (бывает у нас такая здоровенная прям я больше 4 шт съесть не могу) ее можно и без муки, поджаривается шкурка. А мелкая только в муке жарится иначе она расползается по сковороде.