у меня подруга татарка, у них это давольно частое блюдо)) я их обожаю, но сама не отваживаюсь.. месяц назад где-то позвала на беляши из парного мяса, только из деревни ей привезли, сутки назад бегло... блииин, вот тогда я поняла, что фарш покупной ни в какое сравнение с парным мясом...мм... блин... слюнями щас захлебнусь(((сопли скоро не пройдут) обычно пару недель) хорошо хоть только сопли и все)