Как интересно... Пшено есть, гречка есть, кукурузная каша есть даже для младенцев, ячневая крупа есть, чёрный хлеб есть, кефир есть, даже так и называется - кефир, про ряженку точно не знаю, кисломолочки столько разной, что какая там соответствует ряженке сказать трудно. И это в стандартном супермаркете. Творога цельным кирпичём вот да, нет. Но в русском или польском магазе можно найти. Вопрос - зачем? Из десятка сортов мёда хороший найти не так и сложно - что значит хороший в вашем понимании, не понятно. Хотя, может, я не на западе, судя по тому, что вы пишете.Российскую кухню полезной никто не считает, кроме вас. серьёзно.