На один день в Потсдам съездите. Можно в Бранденбург в аквапарк Тропикал-Айленд, туда лучше с ночевкой прямо в нем. В Дрезден тоже хорошо, если любите музеи и старую архитектуру. Можно на кораблике по Эльбе покататься.  В Гамбург- на красном автобусе круг ( билет сохранить!), можно выйти у Альстера и там походить, в музей миниатюры, на кораблике по порту и Альстеру, пошататься по набережной, пойти поужасаться на Сан-Паули, билеты на мюзиклы вас наверное не интересуют, представления на немецком. Хорошая детская программа на 2 дня. Удачного отдыха!