О, вот, прочла. Оказывается, не в воде дело: Кофе сам не является сильно калорийным продуктом, однако, при его употреблении активизируется действия поджелудочной железы, и увеличивается уровень вырабатываемого инсулина. Этот такой гормон, который обеспечивает накопление жира в теле, именно поэтому кофе не советуется пить при похудении.