Совместить можно и на юге, и на западном побережье, и на даже севере страны. Но! В плане пляжного отдыха многие жалуются на холодную воду (я этих взглядов не разделяю, но предупреждаю ) Поэтому, определитесь с водой, и приблизительно с интересами (что смотреть). Тогда можно будет обстоятельнее ответить