Белков Вы вряд ли сможете столько наесть) В мясе и рыбе, в среднем 20 г белка на 100 г продукта. Сможете Вы полкило мяса или рыбы в день употребить?  Жира, конечно, лучше 35 г, чем 40, но это сложно не превысить (жир, он везде, а питаться курогрудями долго мало кто выдерживает). Мои 6 кг ушли за 3-4 мес при строгом соблюдении БЖУ, отказе от алкоголя и интенсивном кардио. Не быстро, конечно, но главное, что обратно не приходят) Алкоголь, правда, я практически не употребляю, сладкое, конечно, ем не "от пуза", но питаюсь хорошо и разнообразно и главное - не испытываю чувства голода.Кстати, не знаю, прочитали ли Вы про это - рекомендуется питаться не большим порциями каждые 2-2,5 часа, так и чувства голода не будет и калорийность проще наесть. А вообще, универсальных рецептов нет. Как и во всем остальном - есть какие-то базовые принципы, типа от слишком яркого света человек может ослепнуть, а от слишком громкого звука оглохнет, а дальше начинаются нюансы - кто-то любит прглушенный свет, кто-то поярче, кто-то говорит почти шепотом, а у кого-то громкий командный голос, и все это - норма. Так и с питанием, я лично начинала с базы - расчет БЖУ по формулам, теперь, понимая основные принципы и прислушиваясь к своему организму, уже подбираю методы по себе.