Всё равно не то получается. то ли толщина теста не та, то ли действительно "сам процесс" придаёт какой-то особый вкус, но пельмешковое тесто всё равно вкуснее, чем клёцки.   причём от пельменей подешевле, в которых я "мясо" даже в самые голодные времена вряд ли стала бы есть, тесто даже вкуснее.блин, надо нахрючиться сегодня вечером!))