Мой старший года в 3,5-4 на докучливые вопросы соседки-бабушки сначала делал недовольное лицо, а потом протянул руку вперед и заявил: "Держите дистанцию. Все-таки я не отвечаю на вопросы посторонних". Младший просто отворачивается к стене и молчит. С такого же возраста. "Бе-бе" не говорили, но реакция со стороны тоже может показаться не сильно вежливой. Я не ругала и не ругаю за это. Увы, времена, когда всем встречным надо говорить "Доброе утро" и улыбаться, прошли. По поводу магазинов - Вы ждете от детей такого возраста практически невозможного. Ведь все в магазинах нацелено как раз на то, чтобы у детей сносило крышу. "Дети плачут - родители платят". Разнообразие цветов, красивых коробочек, изобилие всего. У детей взрыв мозга от этого, перевозбуждение. И пик этого как раз приходится на возраст 3-5 лет. Самая подвижная нервная система в этом возрасте, всплеск эмоционального развития, поиски граней дозволенного. Что делать? Понять и простить Все проходит, и это пройдет.