Да, по поводу экскурсий по Эйлату - не заказывайте в гостинице. Все дешевле купить на месте.  Билеты в океанариум и Город Королей - в кассе. Билеты на яхту - в марине есть касса, и у самих корабликов. Всякие морские развлечения типа катаний на водных лыжах и т.д -  на тех пляжах, где их проводят. Агенты в гостинице накрутят пол цены, если не больше.