Я понимаю, в чем тут дело. Я это поняла со своим свекром. Дело в том, что тут дело даже не во вкусе, не в умении готовить и т.д. А в том, что он привык к чему-то ОПРЕДЕЛЕННОМУ. Напр., он любит Эллу Фиджеральд и считает это джазом. Когда-то он так полюбил джаз, но джаз он не знает и не любит. Если я ему поставлю джаз, он будет морщить нос, и в пример ставить Э.Фиджеральд. Также и с едой. Однажды пошел мой свекр в кит. ресторан и попробовал там куриные эти шары. Так вот для него теперь вся китайская еда - это шары, и не дай Бог приготовить тебе чего другого и назвать это китайским. Также и ваш знакомый увидел однажды тирамису и все - оно на всю жизнь уже отпечаталось в его мозгу и никакая другая форма ему уже не понравится. Упертые люди.