сухой засол там сложного ничего нет.Я тоже попробовала в прошлом, 2014, году...Не скажу, что прямо супер-супер.На моего иностранного муя большее (и скажу без обиняков) реально неизгладимое впечатление произвели цыплята-тапака. Без устали всем рассказывает о них)А курица сухого засола туточки:Жареная курица в стиле "Zuni Cafe"http://arisha-petrovi4.livejournal.com/4499.htmlЯ использовала все свежие травки и морскую соль.