вы как то подозрительно  долго жили   раз помните зверский дефицит  в начале 70-х не-а,  в моем СССР таких дефицитов прям, что б ничего не достать, не было такого. всегда можно было купить и еду и одежду. да, за чем то приходилось постоять, но не более тогомного ли прожили те два генсека от Брежнева до Горбачева? или вы подзабыли или считать разучились?Мне жаль, что в вашей профессорской семье у вас не было детских книг, и детям приходилось читать книгу о здоровой и вкусной пище. я ее помню, но интереса она не вызывала. может потому, что наша семья не голодала и мне ни продукты, ни блюда не были интересны я сказки больше любила.И уж умирать от хохота по поводу сливочного масла, да уж... Сливочное масло было всегда в продаже, но никто его киллограммами не покупал. на фуя? оно ж свежее всегда вкуснее.Вы жили в другом каком-то своем СССР или прочно впитали мнение своих родителей о нем и выдаете его за единственно верное.