Закапывали по дню ,а люди откапывали ночами. Был бы жив мой отчим ,он бы вам рассказал бы как он туши откапывал и своих 4х  детей кормил. Винницкая область между прочим . В Звенигороде тоже самое было все коровники в яму тракторами зарывали ,там местные мужики до-сих пор вспоминают как туши откапывали. По всему СССР такое творилось.