Спасибо. Бояться не надо, нужно покупать с автоматическим выключателем и соблюдать меры безопасности. При том что у нас тут национальное блюдо - картошка фри, а фритюрницы в каждом доме (а то и две!), про серьёзные травмы связанные с фритюрницами я ещё не слышала. Тот парень, который опрокинул фритюрницу на себя, отделался покраснением без волдырей (одежду правда так и не отстирали), тот, который на руку опрокинул тоже без врача и шрамов вылечился, линял сильно правда. Та фритюрница, которая у меня вспыхнула, до сих пор исправно работает. Я её тогда на автомате крышкой накрыла, потушилась почти мгновенно. Пламя по силе было сравнимо с небольшим камином на этиловом спирте. Конечно, в новостях иногда читаешь что ребёнок получил серьёзные повреждения... Совсем недавно вот двое детей были госпитализированы после того как мать забыла выключить фритюрницу. Но знаете, ведь дети и кастрюлю кипятка на себя могут опрокинуть. Но вот то, что вытворяли иностранные студенты с нашей фритюрницей, вот это меня в шок привело. Пришлось провести воспитательные работы. А мою я свою так: в кипяток с большим количеством мыла отмокать минут на 15, потом грубой губкой потереть в резиновых перчатках (а под них - обычные зимние перчатки, чтобы не обжечься) - у меня нормально отмывается.