Почему? Той же одной рукой кавалер может подержать и сумку и шарф, и пальто.  Проблема в том, что некоторые галантные кавалеры держат пальто на такой высоте, что приходится задирать назад руки, как на дыбе, тщетно пытаясь попасть в рукава)