Ну может и голодный, ему не страшно, он молоко ночью поест. Вам теорию или практику? Практика показывает, что в саморегуляции ребенка есть некий люфт, куда можно еще "докормить" несколько ложек. И не обязательно это должно быть под песни и танцы, просто ему помочь доесть. Ребенок растет, его потребности растут, мама тоже участвует в этом процессе, в конце концов, она решает сколько и чего положить на тарелку, это нормально! Не надо передергивать и представлять себе принудительное кормление.