Для омлета или макарон/пасты себе с мужем беру Чеддеры/Грюйеры (здесь Швейцария рулит сейчас), иногда сыр Старый Голландец/Старый Монах. Монах есть достаточно вонючий, я его обожаю, ребенок отказывается даже за столом сидеть Ребенок любит белорусские сыры - Сметанковый и подобные, реже российские типА Короля Артура. У ребенка одно сожаление - твердые козьи сыры, вот они после санкций пропали, овечьи не понравились. От пармезана устала, в свое время столько его съела (по разной цене), что сейчас просто не хочу. Оч люблю Чеддеры, жаль, что в МО хороший Чеддер купить сложно. Подруга привозила Чеддер из Испании, сказка, за ночь с вином 2 упаковки уговорили Для салатов с помидорами/огурцами стал нравится сыр Чанах, раньше брынзу брала. В целом, кроме проблем с козьим сыром и Чеддером, других напрягов не ощущаю.