делала в пакете для запекания с овощами-понравилось...тушку разделать на небольшие куски,овощи-перец болг.-баклажаны-помидоры-патиссоны(кабачки) нарезать крупным куском, таким же как и кролика, сложить все в  в пакет, добавить все специи по вкусу, завязать пакет и несколько раз его встряхнуть, чтобы все специи равномерно распределились по продуктам. Оставить минут на 40-50 для маринования. Далее в форму кладем пакет и помещаем уже в разогретую духовку. Готовлю где-то полтора часа, за это время один раз пакет переворачиваю.