наливаю воду в кастрюлю, как только вода нагреется кидаю туда сыр, постоянно помешивая жду закипания, далее немного картофеля, продолжаем помешивать до полного растворения сыра, солим, добавляем пассерованной на оливковом масле моркови, не зажаренной ни в коем случае, в конце укроп и чеснок.