Яблочный чатни.Можно по такому рецепту, только стаканы сахара заменить на столовые ложки, воду не добавлять. http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/chatny/8061.shtmlМожно добавить 2-3 звездочки бадьяна.Удобно делать в мультиварке, свалили туда замороженные яблоки не размораживая, положили специи и сахар, поставили на запекание на 40 минут, потом на тушение на час.Остудили, если смогли и сожрали.Можно использовать готовые смеси специй, типа хариссы или разных массал.В принципе рецептов чатни десятки, можно добавить лук, изюм, апельсин, лимон, лайм, только цедру и тд.