Не портите отношения с сыном, порядок того не стоит. Наберитесь терпения, не убирайте за ним, но и не ругайте. Не пройдет и недели и он сам все уберет и разберет, когда не найдет нужную вещь. В этом возрасте сыну важно, чтобы уборка была  его свободным решением, а  не потому что маме требует. Методы, которые работали в школе забудьте. Общайтесь с сыном как с взрослым человеком. Я думаю, он оценит. Кстати, это касается не только уборки.