примерно три ложки столовых с горкой,положила в блендерную чашу с ножами. по-ходу дела у меня слишком жирные сливки,то есть, уже и есть как масло,Но при этом покупное масло все же другого вкуса. хотя они и не кислые,может и поэтому тоже...