Можете не заменять, предлагайте регулярно. Моему уже 11 лет, всегда так было. "мясо не буду",  "мясо не буду", "мясо не буду", прям не ест, из тарелки выкладывает. Потом: "Мам, мяса хочу". И может дня 2 есть МНОГО мяса. Потом опять перерыв. Но мой всегда охотно ест сыр, сырники, йогурты и прочую молочку.