Да, вы не поняли проблемы. Доказать, что два разных емейла как-то связаны - невозможно. А вот когда в теле письма остается сообщение, на которое отвечено, то легко отследить всю последовательность переписки и отбрехаться намного сложнее. Вы, конечно, молодец, что все сохраняете. Я тоже так делаю. Но вы и не моя начальница, поэтому вам в целях самосохранения положено хранить емейлы.