Лучше подобный конфликт избегать, но если, что называется, "прижало", чем спокойнее и выдержаннее будет Ваша реакция, чем аргументированней будут Ваши высказвания, тем больший эффект они произведут. Порой в таких случаях можно просто сказать: " Вы знаете, я очень старость уважаю, воспитана так. Но, лично вы, хоть и дожили до седых волос и т.д. и т.п Вы ответили по хамски ,только себя унизили этим.