Не очень понятно, что значит "разводка идет только для ванной"? У вас  же в унитаз тоже вода течет и на кухне раковина есть. Предположу, что имеется ввиду, раз дом старый и ремонта давно не было,  у вас напрямую от основного ввода трубы идут в ванную, кухню и туалет и два крана (для горячей и холодной воды) для перекрытия труб. Вам выше правильно написали, что при ремонте надо менять трубы. Метал. трубы замените на металопласт  или пластиковые. А после счетчика поставите так называемую гребенку, от которой уже пойдут новые трубы во все места, куда надо. И перекрывать тогда воду станет удобнее, только на том девайсе, на котором необходимо, а не во всей квартире.