муж делал и теми и с теми...я на даче часто покупаю домашние яйца...до дачи я была чисто городской житель,не было у нас деревенских родственников...что могу сказать-когда варю вкрутую и то и это яйцо, как мне кажется-деревенское имеет более насыщенный вкус, более сытное, как-то так...но повторюсь, в пюре я яйца не вбиваю...