"Если правильно выкормленный, то всегда вкусный, как его ни делай." - золотые слова, юрий венедиктович! ... а то купят какое-то невразумительное птицО, а потом у них и вонь, и жир, и мясо сухое, и вообще жизнь не удалась ..а вы вместо антоновки кислую капусту не пробЫвали? все собираюсь, но каждый раз антоновка перевешивает