У наших вешали в раздевалке на доске табличку "карантин", но вряд ли это особо чего-то касалось, т.к. это было в началке и дети и так в основном в отдельном классе. Ну, а снять уроки физкультуры или музыки в школе, как в детском саду делают, я думаю, что нельзя. В конце концов не сибирская язва же.