На днях коллега рассказала - варила варенье, готовила сироп. Сняла с огня и через пару минут он опять кристаллизовался в песок. И  так несколько раз.Что за шнягу продают - неизвестно.Вроде у коллеги был "русский сахар", обычный прозрачный пакет, маленькая зеленая  этикетка