Да, вручную. Там хитро так получается, нас на занятиях учили. Бывают разные - одинарные, двойные, тройные... У меня получилась оборка 3м 60см на фартук 90 см ширины. Вот девочка-профессионалка показывала еще вариант двойных куколок на платье из ткани поплотнее