Обожаю Прагу, уже 4 раза там была и последний раз - апрель 2013 и тоже любим экономно хотя и из Москвы (здесь тоже з/п не у всех большие). Где погулять и что посмотреть - не проблема - весь центр города. На неделю обычно в 300 евро укладываемся на человека)) Везем половину на карте, половину в евро, хотя руб тоже принимают, но курс невыгодный. Правда сейчас так быстро растет евро, что уже непонятно как выгоднее - прикиньте сами. Из экскурсий посоветовала бы теплоходную прогулку по Влтаве, Карловы вары - чтобы сэкономить, можно самостоятельно съездить. Еще в Дрезден очень рекомендую (близко, не очень дорого и красииииво)-тогда бюджет немного увеличить. Продукты (там же съедобные сувениры - карловарские вафли, чешский шоколад, Бехеровка, пиво, абсенты и пр) - в больших супермаркетах типо Биллы. Мне очень нравится 1 кафе именно в центре Праги прямо на Староместкой площади - Староместская ресторация. Но садитесь внутри заведения (снаружи цены в 1,5 - 2 раза выше) - очень вкусные супы (суп дня вообше по 25 крон вроде) и фруктовые кнедлики, пиво тоже хорошее. Есть еще отличный магазинчик со съедобностями (чешские, немецкие, австрийские) около м. Градчанская - если нужно подробнее, опишу как его найти.