На даче сушу в сушке. У нас многоярусный "Ветерок" - отлично сушит. Дома сложнее: режу тонкими кружками, нанизываю на нитку и развешиваю - через 4-5 дней готово.Повидло варю по второму способу:http://prosto-retsepti.ru/konservatsiya/kak-prigotovit-gustoe-povidlo-iz-yablok