я тоже не знаю...вот я делала чизкейк...не ржи только - миндаль молотый 130 г., 2 желтка, 50 г.фруктозы. - это корж.он печется 18 минут.а сырная часть - это сыр сливочный Альметте 2 пачки по 170 г., творог мягкий 2,5% 180 г., 2 стол ложки сметаны 15%, 2 белка, фруктоза 50 г.  еще вместе печется час при 180 гр.и вышло корж на 100г. 482/17/35/30и сырная 181/9/12/9,2общий вес забыла взвесить...это калоризатор рецептов посчитал...верно?