мой любимый вкусный рецепт, получается всегда! Пропорции приблизительны)))Ингредиенты:мяса ягненка — 450 Граммлимонной цедры — 2 Чайных ложкимолотого кориандра — 1/2 Чайных ложкимолотой корицы — 1/4 Чайных ложкисоль и молотый перец — - По вкусупомидоров черри — 500 Граммсвежих листьев мяты — 12 ШтукНагреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать решетку маслом. Отделить лишний жир от мяса ягненка и нарезать кусочками. В большой миске смешать мясо ягненка, лимонную цедру, кориандр и корицу, приправить солью и перцем. На четыре шампура насадить мясо ягненка, помидоры черри и мяту. Шашлыки должны начинаться и заканчиваться кусочками мяса. Обжаривать шашлыки на гриле, пока баранина не будет готова, от 5 до 6 минут, переворачивая время от времени. Подавать готовый шашлык с дольками лимона. Приятного аппетита!