Вообще такой формат предполагает что в любом случае каждый может перекусить в любое время и в достаточном колличестве, а не только когда хозяйка расщедрилась по порции выдать. Таких стаканчиков с каждым блюдом должно быть раза в 3-4 больше чем колличество гостей.