да, уехала именно химиком, как и 90% моей группы в универе в свое время. Важно - уезжать нужно на PhD, а не с уже имеющейся российской степенью. Спрос на химиков в европе огромный. Они/мы здесь занимаемся разработкой новых технологий, а не собственно работой на химическом производстве. Химик здесь (конкретно про Германию говорю) - это человек с научной степенью, занимающийся руководством научных проектов. Зарплата очень достойная, с языком проблем обычно у людей не бывает при условии, что приехали сразу после универа.