если брауни, то крем ганашВ принципе я считаю, что от пищевых красителей большого вреда не будет, и так не в вакууме живем и красители везде. Вы же не каждый день собираетесь детей крашенной мастикой кормить Я своей дочке еще вот такой делала на 5 лет, внутри торт Панчо.