Надо было попробывать в меленькой посуде нагревать..А мы тупо ставили бутылки на полотенцесушитель в ванную,окончательно свертывалось и превращалось в простоквашу за 2-3 часа.Потом правда желательно ночь чтобы отстоялось,разделилось на сыворотку и творог. Из 6 литровых бутылок получается примерно 1кг,чуть больше)