Если вы обратили внимание, то на многих подносах лежат чеки, т.е. человек эту еду ВЫБРАЛ сам. Мне доводилось несколько раз в штатах в больнице побывать, заказываешь по меню чего хочешь и сколько хочешь. Понятно, что еда боль-мень диетическая, и зависит от разрешения врача.