Вопрос вы ставите не очень правильно. Если тратить больше энергии, чем потреблять, поможет все, то есть, вообще что угодно, ходьба, пофигу с каким там пульсом, велосипед, утренняя гимнастика, болтание руками стоя на месте и даже без всякой дополнительной нагрузки вес будет снижаться. Съели/выпили больше, чем потратили, хоть бегай, хоть прыгай, вес растет. Чтобы советовать, надо понимать, что ему нравится. Нравится ходить, пусть ходит. Можно почитать про разные виды активности, вдруг он что-то выберет. Турник, гири, плавание итп. В питании можно частично снизить калорийность, не заставляя человека страдать и голодать. Вместо жарки на масле гриль и запекание, мясо и молочные продукты с меньшей жирностью, уменьшить порции гарнира, увеличить порции овощей.