люди, да это не рецепт какой-то белоснежки, это итальянский рецепт антипасти под названием вителло тоннато! Что ж вы такие безграмотные-то!И италы готовят вителло тоннато без пленок!Видео и внизу - пошаговые фото:http://ricette.giallozafferano.it/Vitello-tonnato.htmlсуть такова: телятину медленно довести до кипения в подсоленной воде/бульоне, куда добавлено сухое белое вино и суповые овощи. Оставить вариться на минимально возможном огне в кастрюле с открытой крышкой на 1,5 часа. Дать остыть в той же воде!