При банальном здоровом питании (а при нем и таком весе, как у автора - вес просто полетит вниз, как камень с вершины горы) - никаких проблем с калием и железом не будет. Это один из психологических затыков нежелающих худеть - "а это вредно!". Вредно быть толстой, и чем старше человек - тем более ему это вредно. А худеть (правильно худеть) - не вредно.У меня тетушка не так давно похудела в 70 лет. Кило так на 20 по моим прикидкам. Уменьшила в два раза горсти своих таблеток, которые пьет с 30ти лет, носится по экскурсиям, экономит на питании и совершенно счастлива.