Ну возьмем то же оливье - яйца кладу домашние, проверенные, мясо индейки, соленый огурец - тоже свой домашний, горошек, картошка и майонез. Майонез покупаем безо всяких "Е" и красителей. Т.е. по сути яйца, растительное масло и горчица. Я не вижу ни в одном ингредиенте страшного криминала, тем более разово. Съел, переварил, забыли...