кефир конечно можно,лучше 0%, иногда покупаю 1%. Сыр тоже можно, если найдете 5-8% - отлично (Сейчас с сырами посложнее вроде, раньше в Азбуке покупала 5% Polar, сейчас не уверена, что есть) А вообще, если честно, я сильно не заморачиваюсь с этой процентовкой по жирности, не нашла 5% - покупаю обычный легкий тысяча озер, или брест-литовск легкий. Худелось прекрасно, даже с такими погрешностями. Важно еще пить побольше и про отруби не забывать. Сегодня у мужа после 4-х дней атаки - минус 2,1 кг.