Меня смущает не только возраст бабушки .Настаивайте на продажу земли  лично собственницей,потому что доверенность в любой момент можно отозвать.Лично я бы пригласила судебного эксперта,который бы провёл освидетельствование на сделке ,причём такого специалиста, у которого есть действующий сертификат ,он засвидетельствует психический статус продавца в момент сделки, и .. шансы, что такой "недобросовестный" продавец или его родственники начнут судебный процесс по возврату имущества - минимальны.