не знаю. это смотря какие блюда. Из того, что я готовлю закинул и ушел- это только холодное, рагу овощное или там каша какая.  Ну еще курицу можно быстро закинуть и уйти. Плов- если правильно, только с зираком, то же самое по трудозатратам, что и в духовке, только следить потом уже не надо за готовностью. То же и с жарким, кроликом, гуляшом. Сначала мясо, потом лук, потом морковь. Потом заливка подливкой. Все это так же режется, трется, мешается. Закинул и ушел только на последнем этапе тушения. Не вижу большой разницы с плитой, но мультиварку люблю за то, что там не пригорает и на последнем этапе следить не надо.