Очень люблю язык который подают в Корчме. Он как горячее. Точный рецепт конечно не знаю... Готовлю так: отвариваю язык солим в конце, лаврушка пару листов и перец горошком. Отварной язык.Шампиньоны порезать кружочками толщиной 0.2- 0,3 см.Лук репчатый.Шпинат Сливки 500 гр. не меньше...Мука -2 ложки.Сливочное масло 30 гр.Муку жарим на сковородке, как стала коричневой добавим сливочное масло. обжариваем шампиньоны с луком.далее добавляем язык я его режу всегда по разному соломкой или кружочками... добавляем сливки муку с маслом и шпинат, тушим на медленном огне 15 минут. Подаю с картофельным пюре.... Очень вкусно... Все делаю последнее время в мультиварке.