Ну она преподавала то, что выучила десятки лет назад, что знала уже практически наизусть. Если здоровье есть ходить в университет, то можно и преподавать. Долгосрочная память в старости как раз-таки очень прочная. А вот с усвоением новой информации (то есть краткосрочная память) увы дела не очень в старости.