салат сытный:курица, грибы,ананас,сыр,майонез(можно еще и яйца).второй салат должен быть легким,либо цезарь с семгой, например, либо греческий.на горячее я бы не делала курицу,считаю ее повседневной едой. я бы запекла форель,либо мясо.пожарила бы больших креветок и раздала бы всем ледяного пивану а вообще, в жару хочется чего-то освежающего, а это алкогольные коктейли со льдом для взрослых и без алкоголя для детей.