Откуда Вы знаете о подавляющем большинстве? Я, например, наоборот считаю - что в подавляющем большинстве школ готовят повара и за качеством еды очень внимательно следят соответствующие органы. За исключением, наверно, нескольких школ в Москве и, наверно, в других крупных городах (особо отличившихся школ)