Общее правило подачи в суд - по месту нахождения ответчика, но надо смотреть ваш договор, там могла быть установлена договорная подсудность или какой-нибудь вообще третейский суд, хи)).Что касается второго заказа,то Вы со своей стороны уже нарушаете обязательства, не поставляя заказ в оговоренный в договоре срок. Наверняка в договоре есть санкции за просрочку исполнения ВАМИ своих обязательств. Пока никаких допсоглашений нет - вы должны строго по подписанному договору действовать. Имхо, вам надо поставлять свой большой заказ, подписывать акты приемки с ОБЕИХ сторон, потом требовать оплаты.