Аналогичная проблема уже много лет. Если зуб совсем уж сточился (у меня это с наружной стороны зубов всегда бывает), то ставлю пломбу. Пока не сточился до боли, пользуюсь пастами для чувствительных зубов. Покрытие лаком особого эффекта не давало. Кардинально проблему можно решить операцией, как несколько пародонтологов советовали, в частности - подрезать мышечные тяжи (типа связок, которые подтягивают десны вверх и вниз от верхних и нижних зубов соответственно), чтобы не обнажались шейки, т.е. участки  зубов, не покрытые или совсем слабо покрытые эмалью, где и происходит стачивание. Сделать операцию, конечно, нужно, т.к. иначе это чревато расшатыванием зуба и конечной его потерей, как попугали, но лично я - пока боюсь.  Это достаточно болезненно, как опять же врачи дружно сказали,  до тех пор, пока не заживет все.