Самый простой - спассеровать чеснок на оливковом масле, добавить белого вина около 50 мл, выпарить, ввести сливки жирностью 20 %, соль/перец, снять с огня.Гребешки промыть, обсушить, выложить в жаропрочную форму, залить соусом, поставить в разогретую до 200 гр духовку минут на 25.Подавать с рисом и белым виномЯ на кг гребешков использую около 500 мл сливок