Конечно, это долго, но выбрасывать очень жалко. Человек принес прямо домой, сказал забирай или выбрасывай. Пока я еще даже мешок не осилила. Что касается пастилы, то для нее яблоки чистить не долго. И вообще по прямым временным затратам (работы руками), думаю, даже быстрее, чем варенье и т.д. Самый ответственный этап - это выдержка в духовке.