лучше отварить картошку, подать с маслом, чесноком и укропом. А мясо запечь. А варёная мешанина как-то не для гостей совсем. Яйца фаршированные с детства ненавижу. Из-за вкусной начинки надо в себя впихивать ещё и белок (не голодный 41-й год, в гостях и так есть чего схомячить). Печень трески на хлебе, на мой взгляд, тоже лишнее, сильно на любителя. И винегрет тоже не для гостей, сейчас кучу различных салатов можно сделать (селёдка под шубой всегда улетает у всех, например). На закуску всего достаточно, плюс мясо-картоха, плюс ещё наверняка к чаю что-то будет. Накануне и правда можно сделать лавашовые рулеты, чтобы порезать потом быстро и всё