Он подает декларацию по УСНО, там ничего нет про удержанный НДФЛ. НДФЛ сдается по окончанию года в виде справок 2НДФЛ и никак иначе."Я понятия не имею - уплачивал ли он налог." Если Вы договорились на 10000  руб в м-ц, а он платил Вам 8700- значит удерживал. И Вы не можете об этом не знать  И не надо лукавить.Вообще- мы льем из пустого в порожнее. Вам зачем-то надо наеб@ть или налоговую, или арендатора. И Вы сами себя  убеждаете, что Вы правы.