спасибо, но хочу порционные на горячее. я как-то делала рулетики с грибами, луком пореем и заливкой из сливок, разведенных водой и чуть белого вина, но было сухо на мой вкус. но я не отбивала - только разрезала вдоль, вложила начинку и запекала. может, обязательно отбивать?