А в мультиварке потушили лук с морковью предварительно?Вообще, по моим наблюдениям, программы выбирать (кроме четко узконаправленных, таких как варка на пару, йогурт к примеру) нужно экспериментируя.Я на своей четко убедилась, что Тушение в мильон раз лучше Супа. Не могу понять почему, но это так.Если попробовать включить тушение, добавить масла, потушить в небольшом количестве воды лук с морковкой, заложить картошку и фарш, специи и залить горячей кипяченой водой и продолжить тушение (от мощности зависит час или два) - то получится в разы лучше.