что-то во всем это есть. но только то, что до настоящего момента жир был крепко записан в исключительное зло. жир, в отличии от углеводов - это такой же строительный материал для нашего организма, как и белок. поэтому надо привить привычку иметь правильные жиры в рационе, что не так уж и просто человеку, следящему за фигурой, и привыкшему есть обезжиренные молочные продукты, постное мясо, не есть никаких масел и соусов, кроме пары капель оливкового масла в овощном салате.но всё, что возводится в крайнюю степень фанатизма - уже превращает добро в зло. указанная диета - всего лишь подвариант диеты дюкана, только куча всего понаписали всякого блаблабла.как первый пришедший в голову контр-аргумент, приведу традиционных азиатов, которые питаются рисом, то есть УГЛЕВОДАМИ, которым неоткуда брать много жиров, так как они не выращивают свиней и коров, и которые едят только рыбу, которая далеко не самая жирная пища, и также они не выращивают никаких растительных масел или орехов. и пока они самые долгожители в этом мире. и самые стройняшки.