Моя уже заквасилась замечательно, вечером в холодильник уберу. Единственное, почти не дала сока, пришлось рассолом залить по совету форума. Обычно я без рассола делаю.Про полнолуние я знала раньше, и один раз у меня протухла капуста, поставленная в полнолуние. Хотя, может дело было и не в луне, а в том, что я была слегка нетрезвая, после встречи с друзьями ))