На 1 небольшую сельдь 1 крупная свекла, 1 морковь, 2-3 картофелины, пол луковицыСеледку тщательно чистим от косточек, нарезаем кубиками выкладываем в тарелку, дальше лук(ошпареный) тонкими полукольцами, сбрызнуть растительным маслом, картофель(слегка посолить)нанести сеточкой майонез, морковь, свекла, опять сеточкой майонез. Можно украсить отварным яйцом(разделить на белок и желток и потереть) и зеленым луком.Картофель, морковь и свеклу нарезать мелкими кубиками или потереть на крупной терке.Слои не надо смазывать и приминать, тогда будет воздушная и вкусная.