Это для них факт (в других районах Ирк.области тоже такую рыбку любят), а все остальные (непродвинутые наверное?) предпочитают рыбу горячего копчения - где ее еще купишь?! Эх....  Неее... я омуля не особо уважаю и вообще рыба из Лены вкуснее Ангарской (особенно щука). ИМХО. P.S. Cамой себе тоже травлю. Далеко я......