Там вроде было: желтки взбить с сахаром и поставить на водяную баню и мешать до растворения сахара.Заварной крем варят с мукой, а в том креме муки не было это точно.Вот, чьёрт побери.... весь инет перерыла Наверное остановлюсь на: сливки и маскарпоне.