А зачем страховой это, это первый вопрос. Втрой вопрос- страховая выплата вроде как не является доходом, опять НДФЛ мимо. Надо подделывать полис задним числом, надо прикладывать кучу справок, что наступил страховой случай. Где брать справки? Липовые?  Деньги за страховку приходовать как? Задним числом? Ладно, кассу переделают. Но тогда кассовый остаток перестанет совпадать