C газовой плитой боюсь 15см мало между ею и холодильником, была б еще индукционка, тогда да.Вы этого не спрашивали у газовщика? Для защиты прежде всего вытяжка и нужна!!! и лучше научится ею пользоваться, хоть раньше этого не делали. это я говорю как человек уже научившийся, а раньше сопротивлявшийся))А еще для защиты - жарю теперь только в мультиварке(курицу, что там еще разбрызгивается)-там глубоко и наружу ничего не вылезает. Ну или сковородку сеткой закрывать - тоже вариант!ПММ 60 см - это непозволительная роскошь для такой маленькой кухни. А сколько человек у вас? не хотите просто почаще ее загружать но поставить 45?В угловой ящик внизу тоже можно попробовать карусель, предварительно промерив высоту сифона от раковины, у меня такая http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/90128419/ и такое ощущение что если не очень глубокая раковина, то можно уместится. ну или верхний этаж не ставить в результате, но все равно первый облегчит пользование углом.Для верхнего ящика карусель тоже есть, удобно. Не так вместительно как если просто полки, но зато удобнее.Верхний ящик над бутылочницей имхо можно делать тоже выдвижной как и бутылочница - хранить там специи, крупы.