Ну так это классический салат!Южнорусский)) В семье моего деда (из Орловской области) еще делали "салат" из малосольных огурцов, молодой картошки, лука и - да, подсолнечного ароматного масла.Помидоры и перец во времена дедушкиного детства не выращивали. Слова "салат" тоже не знали. Но вот такое часто ели на ужин летом))