Я лапшу в сам суп сразу не кладу просто никогда...Лапша порционно перед подачей.И - я тоже не кипячу.Но и на 4 день суп в полном порядке. Кислые щи,борщ, грибной - мои все очень любят.И варю я его достаточно много, т.к. сын может 3 тарелки в день его есть.