Отличишь ещё как. Даже фабричная заморозка (она шоковая, в домах такой нет) не дает эффекта свежей еды, а уж заморозка в домашних условиях... Там же процессы необратимые происходят при замораживании какие-то, лень вспоминать. Но суть в том, что что-то там разлагается-расщепляется, в общем. Я, конечно же, замораживаю бульон, иногда котлеты или вообще суп. На всякий пожарный, иногда очень выручает.Но на постоянной основе так кормиться не хотела бы.