Слушайте, люди! Где вы очереди и пустые прилавки обнаруживаете?  Берем обычный  супермаркет, не премиум-класса. Сегодня, в два часа дня.Коробочный "Бри" (нехай будет бри) лежит в двух вариантах (правда, оба датские). Камамбер - в трех (два - тех же датских производителей, один якобы французский). Плюс почти все позиции в линейке сыров марки President. Плюс "Дерби" в двух вариациях (с портвейном и с шалфеем). Плюс Mimolette и что-то еще из мягких сыров. Очереди нет. Ажиотажа нет. Почему? Потому что большая часть посетителей а) не понимает, в чем прелесть, б) понимает, но не считает нужным каждый день покупать сыр за 1400, б)понимает прелесть, понимает, что прелесть скоро перекроют, но также понимает и то, что сыр не будешь хранить в холодильнике год.И так почти по всем позициям. Народ предельно спокоен - ажиотажа нет, трафик примерно такой же, как и в обычный воскресный день (в воскресный день на прилавке к минимуму сведены охлажденная рыба и креветки - их раскупают в пятницу-субботу).Сюда заглянешь - караул, катастрофа, пустые прилавки.