помню Ваши темы..вот что хочу  сказать конкретно по саду: придется утром кормить самой, отводить на 3 часа (то есть с 9 утра и до 12)и на обед и сон не оставлять.я во всяком случае так делаю.подруга у сына которой тоже проблемы с глютеном иногда оставляет , но у них постоянные срывы -ребенок стал нервничать, врать -и все из-за еды. она постоянно жалуется,что воспитатели не досмотрели, а я сразу поняла,что не буду перекладывать свои проблемы на воспитателей -у них есть еще дети, за которыми глаз да глаз и вот,чтобы не портить отношения с воспитателями и потом не обижаться на них и себя в том числе я так и вожу. да. тяжело -особенно зимой -так как еще у нас и сад не близко. пока приду -смотрю на часы , а у же и снова бежать надо забирать.диета безглютеновая длится минимум 8 месяцев -так что будьте готовы на такой срок -иначе глютен полностью не выведется из организма и кишечник не очистится от него.результаты этой диеты вижу: у ребенка нос перестал быть заложенным, аденоиды не беспокоят (тьфу-тьфу), ребенок стал более активным, перестал бурлить и раздуваться живот, переносит легче цветение -остались только слабые признаки поллиноза. хочу добавить к этому -если будете сидеть на безглютеновой диете, то над помнить о том,что хлеб бывает во многих продуктах -например в котлетах.если у вас нет реакции на кукурузу,то вас выручат интернет-магазины диетического питания или просто магазины  вашем городе -там продаются разные  смеси для хлеба, блинчиков свободные от глютена -на кукурузной муке. у нас , к сожалению, и на кукурузу есть реакция.так что круг продуктов у нас очень ограничен: гречка,рис, рисовая лапша (очень выручает кстати), свинина, индейка, картофель, фрукты, ягоды,овощи, бобовые. если ребенку хочется сладенького -даю пюрешки фруктовые.как-то вот так!