на 1 молоденький кабачок, 1 яйцо и 2 ст.ложки муки.Кабачок вместе с кожурой на крупную терку,  добавила яйцо, муку, соль все перемешала и ложкой на сковороду с маслом, ничего не отжимаю, не сливаю.