Если он удалил номер, то сообщение все равно получит, а значит будет две серые галочки (или синие, если он зашел в ваш чат).Если заблокирован, то он не получит сообщение, соответственно, у вас будет только одна галочка серая.Еще. Если раньше вы видели информацию о том, когда он был в сети последний раз, то после блокировки вашего номера, этой информации вы не уведите.