Вот искренне сочувствую будущей невестке. Причем у него замечена не выборочность в продуктах, а в моменте. Если он на все говорит "нет" и при этом не уходит с кухни и конкретно не отходит от холодильника, это не значит, что он ничего не хочет, это значит, что он не хочет то, что есть, а что-то хочет, чего может нет, а должно было быть по его мнению. Приноровились так - постоянно поддерживаем дневной рацион - котлеты, творог, каша, суп, фрукты, сыр и так далее - в наличии. На завтрак может с'есть котлету, потом фрукты, потом опять фрукты, полдник - суп, вечером - творог. Это в идеале, когда все поест в итоге. А может что-то одно выбрать и это есть целый день, а завтра на это же сказать "нет". Т.е. Варианта положить в тарелку и посадить есть у нас уже не существует...