Осспидя, если салат не ко двору - выбросить после ухода, а от комплиментов еще ни у кого язык не отвалился - чем щедрее вы будете на них, тем щедрее будут другие на доброе слово и к вам. Если вам это не требуется - поблагодарили и пропустили мимо ушей. Кому-то это значимо. Стоило вышеупомянутой мамо поблагодарить невестку и похвалить ее стряпню, даже пусть ей и не понравилось - и невестке приятно, и сыну, и мужу, и в доме мир и согласие, и стараться для такой свекрови хотелось бы. А если развернуться к гостям спиной, то пусть не удивляется, если и к ней спиной повернутся в какой-то момент...