так я вам о том же написалатолько "подсушить" и "нарастить" это разные процессы.И невозможно все сразу сделать.Т.е. либо сушитесь, либо наращиваете.В первом случае преимущественно белковое питание+кардио(либо пешие прогулки по 5-6км в день),во-втором должен быть избыток калорий и упор на силовые нагрузки.правильнее будет сначала нарастить, потом подсушиться.Хотя, если вес большой,то сначала однозначно худеть