Работник опеки просто тетка, а не специалист по инвестициям и оценить последующую успешность не может. В таких сделках нет никаких гарантий, что ребенку вообще что либо достанется, он может и на улице оказаться. Впрочем если родители сумеют доказать, то и разрешение будет, опека не враг.