Ну все языки не выучишь. В Австрии самая большая группа туристов из Германии (52 млн в год), потом идут Нидерланды (9 мл), Швейцария (5 млн), ЮК, Италия, Франция, Бельгия....Русские (1,5 млн) 11м месте.Но за счет того, что в ресторанном и отельном бизнесе работают или иностранцы, или владеющие 3-4 языками, то встречаются и знающие русский.Меню на русском есть часто в туристических регионах - но не только на русском, а чаще все-таки на английском.