Запеканка из брокколи (или цветной капусты, или брюссельской)Капуста - небольшой вилок (если замороженная, то пакет 500гр. там по-моему, или 400)брынза /сыр твердых сортов -по 100гр. (можно только сыр)яйца -3-4 шт. (от размера зависит)сметана -250гр.сливочное маслопанировочные сухари (или кусочек черствого хлеба измельчить в процессоре)соль, перец (опцонально паприка, карри)свежая зелень (петрушка, укроп)Подготовка:капусту разделяем на крупные соцветия, мельчить не нужно, отвариваем (альденте) или на пароварку в мультиварку на 5 мин.)сыр натираем на терке и смешиваем со сметаной, специями,зеленью и взбитыми яйцами. часть тертого сыра оставляем для верхней сырной шапочкиГотовим:Дно чаши смазываем сливочным маслом, присыпаем панировочными сухарямивыкладываем капусту, заливаем смесью, посыпаем сыром.На режим выпечка на 40 мин. Также можно и с цукини, и со стручковой фасолью. Как вариант быстрого легкого ужина после работы очень у нас популярен.