Сори, сначала не поняла вопрос. У вас есть квартира, в которой 75% принадлежит кому именно? Вам и всем детям? Оставшиеся 25% выкупить будет можно, главное, чтобы вся квартира после этого принадлежала вашей семье (вам и всем детям, доли могут быть любые), про сожителя не знаю.