На мой взгляд там абсолютно нормальные порции. Если пересчитать на килокалории в день, то ещё лишнее получится. Я на завтрак регулярно ем 30 грамм овсянки в 200 мл обезжиренного молока и до обеда хватает - максимум яблоком или морковкой перекушу. А в твороге вообще очень много белка, в отличии от обезжиренного молока, так что реально не проголодаться до обеда. Да и про мясо я с вами не согласна. У меня с 250 граммами шпика например легко выйдет 6, а то и 8 порций картошки с луком и шпиком. Мясо же не единственный белок, которым человек питается. Есть ещё бобовые, молочные изделия, рыба, орехи... Вообще временно поесть меньше мяса полезно, учёные уже много раз доказывали пользу поста. Я знаю кучу семей где мясо не принято есть каждый день, а уж тем более не несколько раз в день, и это вполне обеспеченные люди в Европе (по крайней мере, они способны позволить себе всё с наклейкой "био", так что тут явно не из за экономии урезаются).