Она и не умеет готовить диетические блюда. Поэтому правильно, она говорит "ну есть же надо", потому что других вариантов не знает. Странно, что за три месяца вы так и не начали готовить сама. Мне бы в голову не пришло доверить питание как минимум ребенка человеку, который готовит не так, как требует диета моего ребенка.Моя свекровь тоже со своим представлением о еде. Если я приезжала к ней на дачу, когда ребенок был маленьким, я варила на обед супы, которые были привычны для моего ребенка, а не кормила двухлетнего  предложенным шашлыком и салатами с майонезом. Да, она ходила и гундела, что вон у соседей полуторагодовалые дети едят копченую колбасу и ничего. А я кивала и помешивала свой супчик. А вам просто в лом вставать к плите, скорее всего. Вам бы лучше её перевоспитать. А этого не будет.