У меня все трое малышей аллергики поэтому с питанием возни много, но путем проб и ошибок получилось найти подходящие детям и удобные для меня каши.Все растворимые каши, за исключением одной, обогащены витаминами, именно на эти витамины и появляется аллергическая реакция. Без витаминов - гречневая флер алпин, можете начать с нее, попробуйте, она очень неплохая. В принципе, если она Вам подойдет, то можете ее есть сколько угодно. Если нет дефицита массы тела, то каши не обязательны в чистом виде (крупы можно добавлять в домашние пюрешки).Если не подойдет, то покупаете обычные крупы (гречка, рис, овсянка) моете, прокаливаете, перемалываете в порошок и варите по 2-3 минуты. Это удобно для маленьких порций. Когда дойдете до полноценных, мультиварка и блендер Вам в помощь.Кукурузная каша готовится очень долго, но есть полента, она относительно быстро варится. Еще есть кукурузная мука, тоже быстро. Кстати, наше русское толокно - тоже для маленьких порций подойдет.