по сладости все нормально ( а вот стакан сахара.?.), все отлично вымешивается руками и только вкрапления орехов и немного ломтиков печенья там где надо Опять же настаиваю, что вкус у масла которое спецом топят и еще растворяют в нем сахар будет специфичным, я даже в паштеты масло кладу когда мясная масса остывает немного.