Вопрос какой был? Почему вес повышается.... Понять это можно только проанализировать что человек ест. Может в пище присутствует соленые огурчики или рыбка которые воду задерживает. Вообще в идеале народ рекомендует есть свою норму белка в соответствии со своим весомТак что нужно во всем знать меру. Да и мясо разное бывает одно дело съесть вареную курицу и другое свинину (хоть ее и нельзя но а вдруг "забыли " )