на вскидку - рецепт один-в-один) 560 гр муки - это где-то 4 с лишним стакана) как раз на стакан получится меньше 100 гр сахара  и 1 яйцо)Думаю и курага и чернослив подойдут, только мелко порезать надо. У меня только грецкие орехи есть - буду экспериментировать.