"Мясо по-французски". с зеновой горчицей или укропом. Мясо режим на ломти, отбиваем до полупрозрачности. Со-пе. Обваливаем в муке, режем соломкой. Пассеруем лук, туда мясную "лапшу". Когда она поблелеет, ложку зерновой горчицы и сливки. Можно слеХка развести водой или бульоном. Досолить если надо. Вкусно с рисом, гречкой, картошкой. Рецепт не мой. Чей не помню. Но у нас он очень прижился.