Вы не представляете, но некоторые овощи (например, помидоры) скоропортящиеся, и элементарно не успевают на складах столько полежать, чтоб по ним крысы побегали; а картошка и прочее подобное моется, а потом чистится и варится или проходит иную тепловую обработку.Или Вы книжечку, на которой (предположительно) крыска сплясала, будете мыть?