У нас в носоглотке и по всему телу живут миллионы и миллиарды организмов. Бактерий, грибков, вирусов и другой микроскопической дряни. При переохлаждении снижается иммунитет (общий или  местный) и микробы активизируются. Любая простуда- все равно микробы. Иначе это бы называлось "асептическое воспаление" и лечилось бы гормонами.