Фамильные сервизья суть претензии на аристократизьм, и потому на кухне они какбэ странновато выглядят, ибо в дома с фарфором и серебров от веку на кухне только готовили, а трапезничали и сервизья выставляли - в столовой и/или гостинной. Ну впрочем, дело вкуса.