Вы сами себе противоречите: не делает ничего и не успевает закончить - это разные вещи. Ребенок работает, но к работе, возможно, подходит как раз ответственнее. В конце концов обдумывает сюжет рисунка долго. Это первое. А второе, ИЗО творческий предмет и оценить его правильно вообще сложно. А третье - ребенок отличник и учитель не может этого не знать. За каким ... ставить 4 по этому никому в школе не нужному предмету? Выбирайте любую из причин и не портите ребенку дневник. Если учитель ИЗО хочет заниматься с детьми, которые рисуют, то велкам в студию. В школе, как вы справедливо отметили, это ненужный и лишний предмет в глазах большинства родителей.