Если человек не ест, то ему нужны капельницы со всякой глюкозой, витаминами, диета, чтобы потихоньку учить организм заново питаться - тут нужны специалисты, которые знают что такое желудок и обмен веществ, вряд ли психиатры будут этим заморачиваться. При этом наверняка у человека будут проблемы с сердцем, почками, так как если нет нормальной еды, то нет и нужных микроэлементов, чтобы все органы нормально работали. Нужен для начала обычный терапевт.