Я работала в тяжелом режиме - мне в голову не приходило готовить и гладить. Няня была на условиях, что она полностью обслуживает ребенка - готвит ему, гладит, следит за комнатой, его вещами, составляет список необходимых продуктов. Взрослым готовила домработница, она же гладила все для взрослых и убиралась. Иногда подкупала какие-то продукты. работодателю тоже надо научиться говорить - НЕТ. Везут на том, кто везет. По ночам вы работать - не можете, нет  и все. Уверяю, никуда он не денется. Ну или если уж совсем ситуация аховая, выпрашивайте отгулы восстановиться. Я так делала, мне шли навстречу. Все же люди.