Да не надо просто его пить, поднести к губам бокал с вином и поставить обратно на стол. В чем проблема? Человек, заявляющий, что не будет пить, привлекает гораздо больше нездорового внимания, чем тихо спокойно сидящий весь вечер с полным бокалом. Я раньше по дури тоже постоянно говорила, чтобы мне не наливали, ибо не пью. А сейчас мне наливают, и так это вино постоянно нетронутым и стоит. И никто, главное, дальше уже не интересуется, почему мне не надо доливать.