Отправьте его в общагу или пусть с друзьями вскладчину снимут себе квартиру, желатально еще и за свой счет (пусть подрабатывают), если уж совсем никак то спонсируйте. Он хочет себя чувствовать взрослым, поэтому и плевал на ваши правила. Надо дать ему возможность быть взрослым т.е. заботиться о себе самому и все устаканится, он дойдет до предела в бардаке, а потом вырабатает тот режим чистоты в котором ему будет комфортно жить.