Деление вить-ся, жмёт-ся является делением на части для переноса, а не делением на слоги, поскольку в таких формах сочетание букв тс, тьс звучит как один звук [ц].При делении на слоги сочетания букв тс, тьс целиком отходят к последующему слогу: ви-ться, жмё-тся. Эти примеры-только капля в море. Вы сколько лет назад школу закончили? У меня был прекрасный учитель по русскому,я прекрасно помню ее уроки,она нам часто заостряла внимание на том,что не надо путать деление слова на слоги и деление для переноса. Они очень часто не совпадают.