мы соковыжималкой делаем и добавляем 1 ст ложку сахара на литр сока.У нас две - борк у меня и подобная (на вид такая же), но недорогая у мамы. Она делала обеими, сказала, что разница фактически незаметна. Я лично делала своей, ну постоянно точно чистить не надо, но если у вас мешок яблок, то все же вычищать придется и не раз, ессно. Также мы наливаем сок в кастрюлю и через полчаса-час убираем образовавшуюся мякоть (немного), я люблю полностью прозрачный сок.