сухари сделать в духовке, затем перемолоть в крошку. Куриное филе нарезать небольшими полосками. В чашке взбить яйцо, я туда добавляю чеснок измельченный, соль, перец. Филе обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле.Но мне больше нравится так делать отбивные из куриного филе, они более нежные получаются.В сухари можно добавить любую приправу по вкусу.