Чаще всего просто на бульоне из самих фрикаделек  Я делаю иногда с зажаркой, иногда без. В холодную воду бросаю морковь, чуть позже картошку и в кипящий бульон фрикадельки, довожу до готовности, бросаю зелень. В тарелку тоже свежую зелень.