Вам надо готовить что-то более простое и быстрое. То, что вы перечислили требует много времени. Вам его не жаль? Отнять у мужа еду все равно не выйдет. Готовьте вместо котлет-ежиков болонезе или по-флотски. Салаты самые простые, те, что за 3 минуты готовятся, никаких винегретов с оливье. И гарнира как можно больше, причем лучше сразу смешанного с мясом/рыбой/птицей/соусами. Это и бустрее, и экономнее, и сытнее.