Ризотто - если по-настоящему, довольно сложное в исполнении блюдо.Конечно, в мультиварке его не сделаешь.Вообще, мультя - не панацея. Не бывает универсальности.Твердо считаю, что есть блюда, которые в ней лучше не готовить, но большинство блюд готовить хорошо и удобно.