Я прочитала этот рецепт, и не поняла- двое суток мариновать и из-за этого будет хрустящая кожица??? Я запекаю курицу целиком, и всегда у меня выходит хрустящая кожица и сочная внутри курица- травы можно добавить по желанию любые сразу же, и не надо аж двое суток держать в холодильнике и солью можно натереть за полчаса до того как ставить в духовку. Не поняла рецепт, у меня электродуховка, и запекаю на режиме конвекции. Когда из курочки вытопится сок и жир, каждые 10 мин. поливаю курицу. Кожица точно такая, как на фото в рецепте и по отзывам внизу.