вчера с приятельницей в лес ходили,набрала опят,нашла винтернете рецепт,замариновала,я осталась довольна,хотя,конечно,за сутки они не промариновались,им надо постоять.Вообщем,рецепт таков:1л воды,1ст.л. соли,2 ст.л. сахара,10ст.л. 9% усксуса,2-3 гвоздики,4-5 горошин черного перца, 1 лавр. лист, чеснок и мускатный орех по желанию,я добавляла,у меня вышло 2 зубчика чеснока и на кончике ножа молотого мускатного ореха.Промыть грибы,залить водой ,довести до кипения и дать им  30-40 минут провариться,снимая пену.Далее воду слить,промыть,залить маринадом,довести до кипения,еще минут 15 дать покипеть и разложить в банки.При желании,перед тем,как начать варить,можно не просто грибы промыть,а дать им постоять немного,чтобы грязь с них сошла.Я этого не делала,промыла,залила и начала варить.