Наши любимые рыбные блюда1. Просто жареная. разделать на порционные куски, обвалять в смеси муки, манки, соли и специй и пожарить. Филе трески, морской окунь, ледяная.2. Запечаная в бумажном конверте. Сибас, форель, дорада.  Чистим, потрошим, удаляем жабры. Соль-перец, лимонный сок, в брюшко дольку лимона, завернуть в бумагу для выпечки, в духовку на 25-40 минут.3. Стейки из форели. на сковороде не любим, только на углях. так что это летнее блюдо4. Котлеты. Делаю из шуки или трески.5. Уха. Из осетрины любим, из красной нет. Очень жирно.6. Заливное из судака. ну это скорее праздничное блюдо, возни прилично с ним