Рис с моей точки зрения сравним с сахаром. Полезного мало, а углеводов морище. Вечером фрукты не надо есть, это у нас на подкорках с детства заложилось, что вечером надо кефирчик пить и яблочки, от этого и все проблемы с весом у старшего поколения. По поводу капусты квашенной, она вся делается с сахаром, это надо учитывать+ содержит соль, которая задерживает воду. В принципе,я разумных кол-вах можно, но на весах задержка воды покажет вам не такой радостный отвес.