ой,ну понятно многие породы взяты из природы практически в таком же состоянии, непорченные, но у них уже изначально устаявшийся срок жизни(статистика, массы, большинство, а не конкретный случай и индивидуализм).А раз есть разница в этом, то и в том,что организмы эих животных различны-нет сомнений.поэтому-то  у дога конечный рост можно смотреть годам к двум, а у чиха к 7 месяцам. взросление-это вообще разносторонний термин,половозрелость?