Увы, ничего прелестного, обычная чушь, причем даже не знаю, откуда взятая.  Что подхем по лестнице - 600 ккал в час - это я знала еще в 13 лет из "антиквартной" книги моей мамы и бабушки "Будь всегда красивой" автора Лило Ауреден. Книга была опубликована в 50-е, написана может еще раньше. Впрочем что книги. Не верите - проверьте. Пойдите в любой тренажерный зал, где есть тренажер, имитирующий ходьбу по ступенькам. Начните ходить, "задав" скорость 60 ступенек в минуту. И посмотрите а) на то, сколько калорий в час Вам выдаст табло и б) насколько "легко" Вам будет выдержать такой темп. Ручаюсь, с непривычки дай Бог чтоб 5 минут протянули. Обычный темп подхема по лестнице неподготовленным человеком кудла медленней. И еще - можете ввести свой вес, может получиться еще меньше, потому что калораж расчитывается на "срежднего" человека, а это ок. 75 кг. А если человек весит, скажем, 60 или 50 кг - то расход будет меньше. Физика: при физической активности затрачивается энергия, необходимая для перемещения данной массы на данное расстояние. Более тяжелый человек, пройдя 5 км сло скоростью 4км-час потратит большее количество калорий , чем более легкий человек, пройдя ту же дистанцию с той же скоростью.