У меня пластиковые и деревяные. На деревянных-хлеб, овощи, фрукты. На пластике мясо, рыбу и некоторые овощи (например, свеклу). Пластик всегда мою в ПММ, деревянные руками, но иногда и их в ПММ, ничего с ними не случается.