Мои любят нечто вроде домашнего кебаба (ну, можно и шаурмой обозвать): на лаваш листовой салат, и потом, сколько не жалко - ломтики помидоров, маринованный огурец, сладкий перец, полудольки лука(овощей много не бывает), нарезать (хоть ломтиками, хоть кубиками) копченой курицы (любое другое мясо тоже пойдет, можно утилизировать вчерашние отбивные), немного кетчупа и/или майонеза, и завернуть конвертом. Все, готово.Не знаю, правда, какой у вас лаваш, я такие "кебабы" в листы тортильи заворачиваю.