всего лишь е 621Химический глутамат натрия (пищевая добавка Е621- белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде) обладает способностью усиливать вкус и аромат блюд. Для производителей пищевой промышленности глутамат натрия (пищевая добавка Е621) настоящий клад. С ее помощью можно не только придать продуктам «неповторимый вкус», сэкономить на натуральных продуктах, но и «забить» вкус некачественных продуктов, используемых в приготовлении, что приводит к повышению продаж.При употреблении продуктов питания с синтетическим глутаматом натрия вкусовые рецепторы человека «обманываются» и «подсказывают» что данный продукт очень вкусный и яркий.