Почему вы считаете, что нотариус необязателен? Ведь юридически дача останется мамина. И в реестре мама будет собственницей. И (не дай БОГ!!!) с мамой что случится на дачу, как на наследство, могут претендовать, как дети, так и родители, так и братья и сестры. (я не нотариус, могу ошибаться, разъясните, пожалуйста, если не трудно)