Начальные данные: Вес: 73 кг. Количество жира в организме: 32% (от общего веса тела) Количество калорий, требуемое на поддержание тела в текущем состоянии - 2000 калорий ежедневно. Цель: похудеть до 57 кг.1. Чтобы похудеть, нужно тратить больше калорий, чем потреблять - это все знают. Худеющий садится на диету из 1500 калорий в день, таким образом, создавая дефицит равный 500 калорий.2. Резкое снижение в количестве потребляемой еды дает телу сигнал, что наступили голодные времена. Тело включает автоматические механизмы выживания и учится функционировать на 1500 калорий в день.3. Тело адаптируется, избавляясь в первую очередь от воды и мышц (так как поддержание мышечной массы расходует наибольшее количество калорий), а во вторую - от жира. Жир является наиболее ценным для дальнейшего выживания запасом, поэтому тело оставляет его на самый крайний случай. Исследования показывают, что в целом на каждые потерянные путем диеты 5 кг веса приходится приблизительно 3 кг мышц и 2 кг жира.4. Поскольку мышц стало меньше (следовательно, затраты на их поддержание снизились), тело приспособилось к 1500 калориям в день и потеря веса прекращается.5. Чтобы продолжать терять вес, худеющий должен снова снизить количество потребляемых калорий. С 1500 он переходит на 1000 калорий в день.6. Тело снова избавляется от мышц и жира, чтобы приспособиться.7. Когда тело приспособилось к 1000 калориям в день, снижение веса прекращается.Результаты на этот момент: Вес: 62 кг (минус 11 кг от изначального, из них: 5 кг жира, 6 кг мышц) Содержание жира в теле: 30% (от общего веса тела) (- 2) Количество калорий для поддержания тела в текущем состоянии – 1000 калорий в день (- 500)На этот момент ситуация выглядит следующим образом. Поскольку тело находится в состоянии хронического голодания, оно включает дополнительные средства по сохранению энергии - снижается функционирование эндокринной системы. Кроме того, поскольку почти половину потерянного веса составили мышцы, снижается обмен веществ и появляется вялость и сонливость. Вялость приводит к малоподвижности, и тело сжигает еще меньше калорий, чем раньше.Дальше идти некуда. Снижать потребление калорий нельзя. Сжигать калории тоже особенно нечем - мышечная масса значительно уменьшилась, обмен веществ замедлился, эндокринная система работает медленно. В этих условия снизить вес практически невозможно, зато набрать можно очень легко: чувство голода на этот момент становится навязчивым и с большим трудом поддается контролю.