Пусть не признает, сколько угодно, по ЗАКОНУ ребенок освобожден от физкультуры - значит ею не занимается, а учитель со своими признаниями идет в пень. Или вы идете к директору и уже директор урезонивает зарвавшегося учителя. Или порядок в школе наводит Департамент, и директор и учитель в этой школе остаются недолго.