португальская кухня состоит из огромного количества таких супов,жаль,пишу в транслите+деточка 4 месячная на руках...времени совсем нет...сама их готовлю,приезжала мама,подсела на них...Напишу несколько правил+ пару моих личных наблюдений,ссори за ошибки...времени в обрез...1. сливки изпользуют редко2. овощи заливают водой кипяченой или бульоном3. люблю овощи сначала потушить немногои потом залить кипятком4. практически все супы начинаются с ...протушить нарезанные лук+чеснок=прозрачного состояния+овощи5.зелень добавляю,потом вынимаю,т.к. меняет цвет6.супы с морковью,тыквой,шпинатом киснут быстрее...и т.д. и т.п....пробуйте сочетать знания нашей кухни .варьируйте ...спасибо