конвенкцию не включала, на мой взгляд  между влажным и сырымя знаю что по рецепту тесто может быть влажным, но у меня явно не тот случай... когда что-то крупное пеку, то закрываю фольгой если требуется, а вот с маленькой выпечкой ума не приложу как бвыть...