Если у вас столько времени в запасе, то рекомендую съездить в Мартыново, к кацкарям. Необычно, самобытно, вкусное угощение  Это по тому же направлению, что и Мышкин, но совмещать бы не стала, тем более вам время позволяет.Удачной поездки!P.S. Завидую, мы что-то в этом году пропустили Углич...