Это надо просто пережить ))Мне проще всего было предложить сделать ребенку обратное ("ни в коем случае не одевайся, мы не идем гулять" ) или предложить  выбрать что-то самому ребенку, то есть не "надень шапку", а "выбери какую шапку ты наденешь". Если второй вариант не прокатывал, возвращались к первому. Самое главное, помните, что это не вечно, когда-то (и довольно скоро) это закончится.