Мы с вами о разных вещах говорим. Я стала пить кефир на ночь (около часа ночи) для того, чтобы сократить ночной перерыв между приемами пищи. До этого в течение дня я ела каши, овощи, фрукты, мясо, сыр и т. д. Т. е. кефир - это не вместо, а после еды! Сидеть же целый день на кефире - это с моей точки зрения преступление перед нерожденным ребенком. Обязательно должен быть баланс белков-жиров-углеводов.Какая цель вашего сидения на кефире? Нарушить обмен веществ?