Вымачиваю грудку в молоке - чем дольше тем лучше. Идеально - с вечера замочить и утром готовить. Далее специи и в фольге минут 30 в духовке. Очень нежная получается Рецепт этот нашла в инете - мужчина готовил и видеоролик выложил