Грибные рецепты смотрите, шампиньоны можно и в салат и на горячее.  Не постящимся гостям сделалаб все равно что-то мясное, люди покушать придут. Пост не диета. Так что постящиеся норм отнесутся к этому. Салат теплый шампиньоны обжарь, отдельно лук морковь, до мчгкостис маслом главное не переборщить, все смешать, добавить свежий огурец, я много кладу. А не постчщимся отварную грудку в.салпт положить. Мы со сметаной едим такой, или с майонезом.