У нас не рабовладельческий строй, и рынок труда свободный.Если вы действительно не хотите платить за питание, которое вам не нужно, то у вас 2 выхода: 1) объединиться с другими воспитателями и коллективно поставить вопрос перед заведующей, что платить вы не будете, а следить за подчиненными это ее непосредственная обязанность; 2) написать заявление, если не готовы идти против заведующей.Если ни один из этих выходов вам не подходит, то работайте и не возмущайтесь.