А пробовали в самом начале истерики просто выводить в отдельную комнату и говорить, что он сможет выйти, как только прекратит истерику и будет нормально общаться? У меня ребенок того же возраста - действует безотказно - без зрителей истерика заканчивается за 15 секунд и возвращается совершенно спокойный вменяемый ребенок.