Лично я люблю август в Хургаде. Да, жарко очень, но бриз с моря постоянный и сухо - мне оч комфортно. В Турции на Анталийке для меня с июля ад. Тем не менее пожилого человека я бы туда не повезла - кто знает как будет именно ей, а жарко там сильно. Я бы рассматривала Турцию Эгейское побережье или Грецию.