наверное типа чешских лангошей-4 средних картофелины1 ч.л сух. дрожжейполстакана теплого молока (разведете дрожжи в нем)соль и сахар- по полчайной ложкимука-полтора-два стаканараст. масло для фритюрасмешать молоко-дрожжи-сахар, дать постоять 5-10 мин , чтобы дрожжи "заиграли". Картофель сварить и тут же размять в пюре.Его должно быть где-то полтора стакана. Охладить.Далее смешать  с солью,опарой и мукой. Муку вмешивайте частями, до получения однородного теста. Хорошо вымесить и положить в миску, накрыть полотенцем поставить в теплое место где-то на 1 час.Тесто должно увеличится в 2 раза.Раскатать готовое тесто где-то толщиной в полтора см ,вырезать большой чашкой кругляши и проткнуть их в нескольких местах для того, чтобы при жарке тесто не пузырилось.Жарить во фритюре до "хорошего" золотистого цвета. Готовые  смазать раздавленным чесноком с солью и паприкой.Как обычно-дольше писать, чем делать