Раздельное питание - Ваше все. И последняя еда - не менее, чем за 4 часа до сна. Ешьте дробно, небольшими порциями. Выстраивайте свой рацион накануне, ешьте больше клетчатки. Курицу уберите из рациона, замените на индейку, крупы, кроме гречки, картофель. Посоветуйтесь с эндокринологом, может конкретно для Вашего состояния здоровья будут какие-то рекомендации.