Чипсы делаем по разному  есть чипсы прямкаквмагазине, т.е. тонко нашинкованные и жаренные во фритюре, а есть домашние чипсы в духовке, нарезаю их толщиной в 1 см, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать приправой. Самое главное солить только после того как приготовятся! А то они начинают потеть и тогда хруста не получится.