Я прочитала статьюИ поймала себя вот на какой мысли, чем больше читаю разных статьей и  другой инфы на тему "новые данные, изучено, выявлено, наконец то стало известно почему..."  тем больше склоняюсь к тому что человеку в питании нужно ВСЕ! вот все что призоводит матушка земля и все что съедобно, то и нужно организму.Сейчас объясню на пальцах свою мысль.Есть мой муж 52 лет, стройный, бодрый, в целом здоровый. В целом это потому что есть куча разных хреней которые есть, но которые не портят качество жизни, и которые ВСЕ можно отрегулировать диетой. И тут начинается самое интересноеКАМНИ В ПОЧКАХ. Уролог запретил есть много молочки, помидоры, и что то там еще уже не помню, сконцентрируемся на молочке.ХОЛЕСТЕРИН (тот что плохой) чуть повышен. Терапевт, говорит что надо убрать жиры (свинина, баранина) оставить курятину, индейку, телятину.ПОВЫШЕН УРОВЕНЬ мочевой кислоты (ваще неожиданно выяснилось, есть такая херня подаргра, оказывается очень распространена)и тут самая фигня, нельзя есть бобовые, мясо (ваще типа 2 раза в неделю не чаще) часть травы (шпинат, щавель и прочие) часть фруктов и ягод нельзя, потроха (язык, печень, и пр.) но зато рекомендуют сою, она выводит эту кислоту. Тут же выясняется что соя неодозначна по своей пользе организму, и постоянно ее есть вместо мяса идея таки плохаяЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ГЛЮТЕНУ (новая шняжга обнаружилась, не аллергия а просто плохо переваривает) - глютен в общем.Я все это постепенно пытаюсь соеденеть одну диету с другой и так далее. и тут мой муж уже взвыл!! ЧТО МНЕ ВООБЩЕ ЕСТЬ ТО????Я пораскинула мозгами и решила, что все это ХЕРНЯ!! надо есть разумно, разнообразно, ограничено по объему, качетвенные продукты, минимальная обработка но есть ВСЕ!! вот все что есть то и есть, и помидоры, и молочку и мясо и глютен.И что мы имеем. Исключили только глютен, но если он хочет он отщипнет от моего куска, если мы в италии то макароны ест, а если мороженое в стакане то съест. Но это конечно не тот объем глютена что был раньше. Все остальное ест, все что запрещали, а получается запрещали все. Один врач одно, другой другое.. и так потихоньку в списке оказались почти все продуктыИ вот тут муж был на очередном ежегодном обследовании анализы ТОЧНО ТАКИЕ ЖЕ!! т.е. он сидит на диете не ест молочку и помидоры, камни в почках 2 шт! Жрет каждый день творог, камней так же 2 шт.Ест мясо, не ест мясо уровень этой кислоты как повысился 1 раз так и держится +- на каком то уровне.Холестерин ваще всегда одинаков даже во время поста (а он у меня еще и поститься переодически).Я забила на все эти "полезно" и "вредно" Все что создано природой и пригодно для еды однозначно ПОЛЕЗНО.А то то Аткинс, то веганы, то средиземноморская диета (ага я живу в этой средиземноморской мяса едят больше чем рыбы и у нас и в италии и в испании, бред все это что в этих странах рыба и овощи основное питание, мясо хлеб и молочка вот что тут основное).В амереке вообще уже с ума сошли на тему "что бы сожрать что бы похудеть" Как я понимаю в америки основная проблема это качественные продукты питания и засорение мозга людей разношерстной информацией на тему питания.Меньше надо заморачиваться, меньше жрать и больше двигаться и тогда будет и фигура и здоровье. А то "английские ученые" все изучают и пишут пишут, мы читаем уши распускаем и давай менять мясо на траву, а через несколько лет траву на мясо. То "без каши мы все умрем" а то "от каши все болезни"У нас ср. продолжительность жизни мужчин 80 лет. Едят много хлеба, пьют узу и вино (но пьют очень мало) масло льется рекой, фритюр это ваще наше все, мясо.. .когда вижу сколько народ покупает мяса, то волосы шевелятся.  А живут блин долго, болеют мало, и СТРОЙНЫЕ!! жирных ваще нет, есть не очень стройные иногда полныеуххх надеюсь понятно свою мыслю выразила.