Потому что это все субъективно, поэтому и не может быть правил. Моя мама считает себя хозяюшкой, и всегда ее гости хвалили. А мне претит ее помешанность на уборке, готовит она так, что я только из вежливости хвалю. В общем, не умеет готовить вкусно на мой субъективный взгляд. Мой муж лучше готовит, да и я, наверно, тоже. Но мне в голову не придет называть себя хорошей хозяйкой. Я хозяйка в своем доме, этого достаточно.