На усмотрение завуча, если вы не совместитель, и в эти дни у вас работа в другом месте. На каникулярные дни администрация может запланировать и  другую работу, например, методическую. При чем здесь ваши часы? И вообще у всех педагогов рабочий день гораздо больше тех часов, которые они заняты непосредственно с детьми. Например, я веду 18 часов в неделю, а присутственных у меня должно быть 35.