Прописывайте скрипты общения  с клиентами. Чем мы занимаемся и пр.Процент от продаж зависит от  маржи, а  не от  общей  суммы. Премия за качество работы  -  анкета клиента,   обзванивайте,  и  уточняйте их  потребности  и  что бы они желали улучшить  в  работе. Делайте  системно и  последовательно,  без истерик.  К даме уважительно. Ничего личного. У нас  изменения  такие-то.  Объявить  официально,  что  у вас другие правила.  Либо  обучаются,  либо ...3  месяца.  если нет эффекта берите второго  менеджера  -  вечернего, "на новое  направление", но  часть  функций перекладывайте. И зарплату пересмотрите. Дама  сама  уйдет.Прежде чем  все затеять - поддержка 100%  руководства,  учредителей нужна. Чтобы  ваша  подчиненная  не стучала на  вас и  не подбивала коллектив.Я   справилась  с  дамой такой.После  ее ухода мне   цветы подарили и напоили  вином  сотрудники,  которые   просто так даже попу не поднимут. Теперь  тоже  бывают  косяки, но все  очень управляемо    стало. Адекватный менеджер, готовый  меняться  и  учиться.