Сегодня испекла по вашему рецепту, действительно, не совсем хворост, но очень вкусно! Спасибо большое ! У меня сохранился мамин рецепт, я, если честно, сама по нему не пекла ни разу, вот  даже не знаю почему( но теперь точно сделаю ), но помню, что были такие "хрустящие хрустики". Сам рецепт: 6 желтков, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. спирта, муки - "сколько возьмет". Кстати, к вашему печенью я тоже добавила 1 ст.л. спирта, он придает больше воздушности.