Понимаете, если Вы ждете от него, что он будет вести себя, как взрослый, то для начала к нему надо относиться так же.  Периодически сдерживать желание почитать нотации... Доверить ему самостоятельно решить - где он будет есть свое пирожное... Не применять меры типа "три дня домашнего ареста"...