Второе и последующие образования получают с учетом общеобразовательных предметов из первого. То есть юридическое, например, три года вместо пяти, потому что математику и прочее общее засчитывают из первого диплома.А бывает еще профессиональная переподготовка. Когда дается выжимка только в одной области. Это еще короче, укладывается в один учебный год легко.Ну и учитывайте, что нередко второе и дальше образование получают уже в режиме вечернего или заочного, продолжая работать по первой, а то и на стыке первой и второй, например, специальности.Поэтому не все так линейно, как вы описали