Мой дядюшка лежал и институте питания. Врач-диетолог сказал ему, что голодание эффективно 1, максимум 2 раза в неделю. В таком режиме - это стресс для организма, и он худеет. При более частом /длительном голодании организм адаптируется и похудательного эффекта нет.