Думаю вы правильно планируете, на размер больше как раз на год хватит, если худенькая, на плотную можно и на 2 размера больше, но не все сарафаны подходят, один на моей средней полноты дочке даже не застегнулся, про юбки и брюки не подскажу, не носили, но думаю тоже на размер побольше возьмите, на совсем худышек они может и в размер даже, но ведь целый год учиться, подрастет еще.