Вот еще такое тесто делаю: пакет дрожжей, 1 ст. молока, 1 яйцо (я не кладу), 100 г маргарина(масло слив.) , 1 ст. ложка сахара,3 ст муки(примерно), ванилин (если есть). Дрожжи растворить в теплом молоке+ сахар+ яйцо+ванилин+растопленный маргарин (масло слив.) и мука. Замесить мягкое эластичное тесто. Положить в целлофановый пакет и убрать на 1-1,5 час в холодильник (на балкон). Готово.