По проекту однозначно, вниз. Потолок до отделки где-то 2.35 навскидку под лестничной площадкой, так что вполне.) А у бабушки будет хорошая такая спальня, в эркере столик круглый и 2 кресла - ляпота!))) Ну и за шум я бы не переживала - там явно монолитные перекрытия и звукоизоляцию можно дополнительно сделать.