Много статей в интернете. Вот например азы http://www.u-mama.ru/read/obaby/feed/lure/4498.htmlДело в том, что распространенная ошибка считать, что это только вид поедания-кусками. Если вдуматься в слово «педагогический» это значит не только поглощать пищу, но и правильно вести себя за столом. Это очень мощный инструмент воспитания. Мне в гостях не стыдно за детей. Они умеют есть правильно и аккуратно уже в год.