я так делаю:на 500гр печени 2 луковки, 1 морковка, 100гр молока, 50гр слив. масла, 2 яйца, со/песырую печень+пастеризованные лук и морковь(на слив масле), со/пе взбить блендером, добавить молока, 2 взбитых яйца, немного муки-пару столовых ложек,в форму, 180 гр 40 минут (у меня форма 5 см высотой)время запекания зависит от высоты формы (в низкой и 30 хватит, в высокой может и 50 надо будет)