Так нельзя делать. Правильно написали выше, одна жалоба на это в ДО и запретят Вашему классу вообще организовывать школьные экскурсии. Вне школы - пожалуйста, кого хотите берите. Если экскурсия позиционируется как школьная (класса) - обязаны брать всех желающих.