Как раз ради интереса просматривала способы борьбы с самоуправством. 1. Требуйте приказ, который касается ВАШЕГО ребенка об отстранении от сада со всеми ссылками на закон. Прям конкретно с указанием фамилии и т.п. вашего ребенка. 2. Оспаривайте сам приказ ввиду того, что он противоречит Федеральному закону. Ищите в сети. Сейчас уже есть консультации юристов по поводу этого современного СанПина. Единственное но - для детсада сложнее найти аргументацию. Плюс попробуйте зацепиться за определение "детской организации", которой СанПин касается. Удачи!