Скажу про Эстонию. Выходные 24,25,26 декабря. И 1 января. 31,12- рабочий день на 3 часа короче. 2,01 полноценный рабочий день. Тоже вроде не совсем Европа, но тоже в состав входит  Раз уж спрашивают.  Никакие праздники, выпадающие на выходные, никогда не переносятся.