Ой ну прямо "не принято". Очень даже принято. В Германии по статистике в год выбрасывается на помойку еды - сотни тонн. Часто даже в неоткрытых упаковках, просто срок годности истек. И оставлять на тарелке еду в ремторане или дома это вполне нормально.Наверное, ваша мама набирала на тарелку больше, чем съесть может за завтраком шведский стол. Вот это действительно не принято.Я в Германии 20 лет.