В нашем семействе почему-то из всех супов с фрикадельками плотнее всего прижились щи из свежей капусты. Варю бульон быстрый, туда капусту-картошку, пассерованные лук-морковь-перец-помидоры, много зелени перед выключением и собственно все.Фрикадельки без риса, яйцо добавляю, делаю их маленькими - на один укус