Наверное не подскажу. Я - жаворонок. Но в стрессе, я тоже не спала - сон, это первое что у меня пропадает. Спать начинаю, если все налаживается. Думаю, что Вам можно медитации попробовать перед сном - на расслабление. И про шоколад тоже. Я в принципе к сладкому равнодушна. Нет у меня такого пристрастия, но я заметила, что я если не выспалась - начинаю на торты коситься. Мне кажется, не надо Вам запрещать есть себе шоколад. Внутренне отпустите этот запрет, чем больше запрещаете- тем больше едите . И так по кругу. Когда в Вашей жизни появится что-то более интересное  - Вы бросите шоколад. Я вот вообще себе ничего не запрещала, чуть не разорилась . Гиперкомпенсация, так назвал это мой терапевт. И это прошло.Как пример. Я вот страстный книгочей,всю жизнь была, и люблю качественные сериалы. Пока была в браке - вот целыми днями читала и смотрела, этакий побег от реальности был. За те месяцы, что я живу отдельно - я прочла две книги (не считая литературы из топа, которую я тоже не осилила ), а ТВ я купила только  на прошлой неделе. И в принципе мне ТВ не очень нужно. Купила, чтоб был..Вот сейчас только соскучилась по чтению и фильмам, но я уверена, что в таком количестве я уже это поглощать не буду . Есть же еще много чегоПо поводу стабильности - я тоже все еще не стабильна. Но я стараюсь и просто знаю, что выйду, что "и это пройдет". Включаю музыку, или беру кисточку, или терапевту смску пошлю, с подругой поболтаю. Тут на форуме потусуюсь наконец . Отпускает  - дальше живу . Это все просто надо прожить.