Возможно, что синий - у них типа, как у человека, "рецессивный ген" (не знаю, как это в ботанике должно называться). Я по фиалкам знаю: чем интереснее цвет, тем сложнее его сохранить при каждой последующей пересадке. Цвет будет стараться сойти к простому..... Еще цветы переопыляются. Если, к примеру, рядом цветут две герани разного цвета, то в следующее цветение они могут запросто стать одинакового цвета: один цветок переопыляет другой. Может и твои белые всех переопыляют собою.