Так в наше время шерсть и не единственная ткань. Купите платье из вискозы, из хлопка.  А манжеты вообще на липучках   Думаю если будет потребность, производители придумают как сделать форму комфортной. Платья можно с отстегивающимися рукавами Но сама идея старой школьной формы в современной жизни выглядит странной. Для платной маленькой понтовой гимназии - могу себе представить. А для обычной общеобразовательной школы...  Надо переизбрать школьный комитет