Спасибо. Т.е. я поняла так: после приготовления надо её помыть сразу и просушить(наверное на плите лучше). А вот смазывать маслом (жиром) надо или нет?С блинной то вроде понятно - она сухая и "чиста жирная". Вроде где-то писали, что с моющими не мыть. Только как это - не представляю. А если мясо в соусе потом томится???