Автор, у меня было приблизительно так: у нас тоже была бабушка, которая живет рядом со школой и, главное, хотела и хочет заниматься ребенком.В первом классе я сначала оставляла сына на продленке, месяца три. Часов до 16-17. Он там уставал, хотя очень любил общаться и т.д. Уроки они там делают, но плохо и не все. Потом мы решили, что бабушка будет забирать после уроков, без продленки. Ребенок стал меньше уставать. Дополнительные уроки. В первом классе не особенно нагружайте. У нас бабушка водила на английский ( я искала курсы  рядом с домом), недалеко от дома. Плюс можно то, что есть в школе. Для первого класса достаточно, на мой взгляд.Пусть сначала адаптируется к школе, потом прибавите кружки. Просто рядом с домом ищите.Я думаю, ваш дед справится, он у вас вообще молодой еще.Удачи.