Ага.... значит 20 ккал на 100 грамм.... Ну, ОЧЕНЬ ПРИМЕРНО, сыворотки слилось порядка 1 литра. Вряд ли меньше-то... Т.е. около 200 ккал в минус. Т.е. сыр на выходе будет около 200 ккал на 100  гр. Спасибо большое.