Блин только доела, а так бы вам и фото показала!Это очень просто, но я рулетики жарю.Куриное филе нарезаете тонкими пластами, и, ВАЖНО, отбиваете в целофане тогда мясо не прорвется, солите, перчите.Обжариваете грибы или нарезаете вашу ветчину, или припущиваете шпинат, смешиваете с тертым сыром, выкладываете в отбитый кусочек и заворачиваете. Потом хорошенько обваливаете в муке и окунаете во взбитое яйцо.Обжариваете на сковороде с трех сторон.Сухо у меня никогда не получалось, всегда очень вкусно и сочно.С одного сдвоенного филе у меня получилось 15 штук, 7 покрупнее, 8 помельче.