По-моему ветка начиналась с сравнения простого белого хлеба и сдобы. Если смотреть ГОСТы, то массовая доля сахара/жира в сухом веществе в %:в обычном нарезном батоне - 4,2/2,9 http://standartgost.ru/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2027844-88в обычной сдобной булке - 19,5/10,0 http://standartgost.ru/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2024557-89На вид сдобная булка и есть нежирная, зато скрытого жира в ней дофигища