Без сливок не люблю, мне не вкусно. Иногда варю с фрикадельками (изврат наверно), но фрикадельки не "херачу блендером" (посмеялась)), их вынимаю, потом назад кладу, у меня ребенок так любит. Нравится сочетание шампиньонов и цветной капусты, порея. Со спаржей вкусно получается. Картошка не нравится в супах-пюре, мне кажется, что она портит вкус своей консистенцией, какой-то крупчатой, но м.б. мне такая картошка попалась, я только раз попробовала и отказалась. Все варится, потом херачится, потом наливаются сливки и доводится до кипения. Наеврно если сразу все съесть, то можно и не кипятить.