Можно совсем индивидуальную программу сделать. Нам турфирма договаривалась с кем мы хотели, они предложили нам все возможные варианты, а мы выбрали какие и когда. Все таки у них больше информации и возможностей. Например, они нам организовали поездку на конюшню с возможностью покататься верхом для совсем начинающих. Дети были в восторге. Сами мы бы это никогда не организовали. Перед турфирмой была поставлена конкретная задача: только экскурсии, в удобное для нас время и, главное, без очереди.  Мы подобные поездки уже третий год по России практикуем, очень удобно. Хотя в загранпоездках я и на край света все самостоятельно организую.