Осспади, да нате, читайте, обратите внимание на предложение: "Практически все крупные производители колбас и сосисок работают на импортном сырье. " про особенности им портного мяса там же по ссылке можете полюбопытствовать.http://agrarnyisector.ru/agrarnye-novosti/iz-kakogo-myasa-sdelana-kolbasa-tempy-razvitie-myasnogo-skotovodstva.html