Напишите ей откровенно, что в своем доме еду вы ей обеспечите и может раз в ресторане угостите, но вот билеты, проезд, обеды на экскурсиях, кофе и пр. это за ее счет. И ниже приведите примерные цены на все эти удовольствия, что чашка кофе стоит столько то, обед в среднем столько то, бутылка воды или сок столько то, билеты от и до, проезд от и до. Для того что бы человек ориентировался в ценах. Она и сама поймет что 200-300 евро мало на 10 дней. Другой вопрос если у нее денег больше нет, то значит будет она гулять пешком по вашему городу 8 дней из 10, и два раза сможет себе позволить куда то поехать.