Про бисквит вы же тоже понимаете о чем речь. Имеется ввиду,что из общего блюда нормальное тирамису спокойно можно разложить лопаткой в отдельные порционные тарелки, если,конечно, савоярди не размочить до состояния  раскисшего бисквита. Тем более если тирамису готовят с применением сливок, то такой десерт держит форму.