Какой компанией едете? Если Норвейган, то у них все по-простому, ужина с капитаном нет, народ на ужин вообще в шортах приходил когда хотел, так что с платьем можно особо не заморачиваться. На кораблях  других компаний вечером, конечно, принято наряжаться. Из жлобских советов - спиртное на кораблях неоправдоно дорогое, так что может, захватите бутылочку-другую в номере на балкончике распить, положить только в багаж надо..Не хочу вас пугать, но мы этим летом ездили в круз на Багамы с Норвейган, попали в ураган Артур, думала наш корабль затонет нафик.