В большинстве книг по этикету именно этот прикол озвучен.Первая книга, прочитанная мною на эту тему, - переводная, польская, написанная в 60-е годы прошлого века.Вот там я вычитала подтверждение тому, что в детстве мне говорили дома (а в моем доме таки ножом пользовались не только для нарезки колбасы... и тем не менее: "Курочку можно руками, только оберни салфеткой ножку".Вот, например...http://www.poedim.ru/content/229-kak-pravilno-est-kuricuА вы мне дайте ссылку на источник, где говорится о том, что НЕДОПУСТИМО есть птицу руками.Желательно, авторитетный. На какое-нить пособие для дипломатов, например)))