Да там валом хороших отелей - вилла Елена, Дюльбер, Сосновая Роща, люксы в Ялте-Интурист и др. Или вас  профсоюзные здравницы интересуют? Я правда там последний раз в 2008 г., в Форосе (санаторий), жили в люксе в Кузнецовском дворце. Сервис - ужас-ужасный, цены как в любимом Hillside (это Фетхие). Но ехала  ради  церкви Форосской  и Свято-Троицкого монастыря, где покоятся мощи святителя Луки.  После поездки решила забить навеки на этот Крым. Не верю, что сервис станет лучше.