Для тех кто рыбу не жрет, один выход- котлеты!  Из щуки или судака. Рецепт простой, и на выходе никакого рыбного запаха. Котлеты получаются нежнейшими. Готовлю именно так уже много лет, и все друзья-знакомые считают удачей попасть на мои котлетки  -рыбное филе- щука или судак, перемолоть обычным блендером в пюре, добавляя чуток воды и луковицу-куриный фарш, столько же, сколько рыбного (покупаю готовый), или как вариант- свиное сало, тогда его чуть меньше. - яйцо-соль, перец. Всё, больше ничего, никакой булки! Все перемешать, лепить котлеты мокрыми руками и обжаривать на сковородке. Я не использую панировку. Жарятся быстро, минут за 10-15. Прлучаются золотистые и без запаха рыбы.