Готовлю за 30 минут борщ классический,кубанский благодаря кухоному комбайну.В нем я измельчаю все овоши кроме свеклы по положенным для борша схемам.Т.е. в готовый мясной бульон 3 литра кипяший кладу по очереди,когда предыдуший ничинает кипеть:1.целый лук и болгарский перц,2. добавляю картофель 4 шт,нарезанный брусочками,а по-современному,чипсами 3.вместе моркововь и свекла.Моркови 3 шт,на немелкую терку ,а свеклу чуть меньше половины маленькой,мелко-мелко порезанной соломкой4.нашинкованную капусту где-то полкачана молодой капустки5.измельченные и очищенные от шкурки помидоры шт.36.за минуту до выключения огня кладу:чеснок 1-2 зубчика нарезанные вдоль и мелкопорезанную зелень.если бульон не жирный,то можно чеснок мелко измельчить и смешать с мелкоизмельченным малюсиньким кусочком сала.Сало просто размером как ноготь мизинца.Вот реально 30 мин чуть ли не с мытьем посуды.