Это правильно, мы тоже выкидывали много, стали покупать меньше. Видимо вы все же мало едите, если у вас в борщ кладется только 1 морковка, 3 картошки и немного мяса. У нас борщ на 5 чел. на 2 дня, мясо - курица (цыпленок 270 рублей), картошка 1 кг, свекла 3 шт., морковь 3 шт., капуста 1/3 кочана, луковица 3 шт., масло подсолнечное обжарить все это, кетчуп, плюс сметана (2 банки на 2 дня) и хлеб для супа. Когда реально все это подсчитаешь, волосы шевелятся, очень дорого получается все, хватает на 2 дня, полноценное первое блюдо.Натушить капустки и с мяском это правильно, мы тоже так делаем, но все равно, по разному все едят, у меня ребенок 9 лет съест тарелку борща, с полбанкой сметаны, запросто