Кстати, очень ничего даже щи из крапивы мы весной частенько себя балуем, пока крапива совсем маленькая, только пробившаяся. И полезно, и вкусно, не так кисло, как щавель. Хоть и со щавелем я люблю,  но знаю, что из-за кислоты не все могут его есть. В последнее время щавель разбавляем шпинатом, он нейтральный.