Итальянцы визу дают достаточно лояльно. Хорватия - не Шенген, поэтому ее посещение не должно сказаться на их визе, но с условием, что Италию посетите. Если не посетите, то тут воля случая, сочтут ли это нарушением.В Истрии если хотите чистое море не советую Медулин, хоть там и песчаные пляжи. Смотрите Пулу, Пореч и Ровинь (дороже), о. Крк.