Спасибо! Я картошку мою, заворачиваю в ломтик копч. бекона, в фольгу, и на гриль вместе с мясом, пока зажарится мясо, и картошка готова.Скумбрию.... даже не знаю, продается ли у нас свежая. Обычно лосося-форель в фольге делаю, на подушке из овощей, но чаще все же на шампуре стейком (+ соль-перец-травки), это быстро и не жирно, но и не сухо.Так, как ты скумбрию, я форель в духовке запекаю - лимон, зелень в пузо, 20-25 минут и готово)))Кстати, лук мариную отдельно, моя семья мар. лук больше любого салата увжает).