Она режет брусочками или пластинами. Тонкими и толстыми. Кубики получаются не кубиками, а половинчатыми кубиками и довольно мелкими, плюс надо наловчиться их резать.У меня бернер прижился только для резки овощей при жарке мяса и плова. Еще для морковки по-корейски и жюльена подойдет.Для салатов использую вот такую штуку, с ней нет никакого шанса порезать руки, кубики получаются ровные и нужного размера.