расскажите про утку. я правда по рецепту Rijaya делала, там соевый соус и мед.на каком режиме духовки, если у вас электрическая?я несколько перебрала так и не поняла на каком бы лучше получилось.корочки не получилось, хоть и обливала холодной водой и под гриль в конце поставила.думала жир из-под кожи получше вытопиться тоже, а его много там осталось - кожу пришлось не есть почти,во избежании проблем с жкт.но мясо отличное, яблоки и чернослив бесподобны в соке от утки!2часа у нас запекалась тушка, на 3кг где-то мне кажется.ух, только отмывать от нее все, духовку,противень,кости эти выбрасывать - весь вечер расплачиваемся с мужем на пару за это деликатесное удовольствие!