Элементарно ведь. Свекла, морковь вареные не есть легкие овощи, картофель в любом виде тоже, синенькие и цуккини, после обваливания в муке и обжаривания естесственно тоже уже к легким не относятся. В общем в идеале сырые овощи, не из консервов и не в майонезе желательно