AllaNem, cпасибо за рецепт! Борщ всем понравился. Единственное, я предварительно запекала свеклу в пакете в микроволновке 10 минут + добавила 1 бульонный кубик, но все остальное - по Вашей технологии. Ну, ну может, не 20 минут у меня ушло, т.к. готовила я в 4 литровой кастрюле, а минут 30-40, но все равно это не 2 с лишним часа, как если бы я варила сначала бульон.  И борщ был красный, что не всегда у меня раньше получалось. Я довольна, семья тоже .