А почему вы думаете, что гуся забыли включить в счет?Может это был своеобразный подарок от ресторана?У нас такое несколько раз было - если банкет заказан на приличную сумму, именно основное блюдо идет в подарок. Рестораны своё в любом случае получат =)Не заплатили - и не надо, забудьте.