Творожный пудинг. Сварите манную кашу на молоке, все время помешивая, чтобы не было комочков ( на 70 мл. молока 30 г манки ). Затем остудите ее и добавьте 100-150 г. творога и 10 г. изюма или кураги. Тщательно размешайте, осторожно добавьте взбитый белок и выложите в смазанную маслом форму. Выпекайте на несильном огне до образования румяной корочки (примерно 25 минут).