У нас диета только по необходимости. Т.е. если явные реакции на продукты вижу, то диета, если реакций не вижу - едят, не смотря на тесты. Молоко у нас исключено только в первозданном виде потому, что оба ребенка молоко в чистом виде переносят плохо. У младшего поносы, сильно чешется даже от маленького пакетика молока, у старшей всегда с молоком не складывалось, покраснения, язык чесался. А вот молочные продукты - сыр, йогурты, кефир, и особенно мороженое. Мои едят прекрасно, без явных последствий. Взбитые сливки через раз вызывают реакции. Я думаю, что таки вызывают у старшей, т.к. она в результате объявила, что не любит никакой крем на тортах и больше их старается не есть . А пьют мои рисовое молоко. Оба выросли на нем. АРахис у старшей исключен полностью и даже контакты с арахисом, т.к. именно оон у нее самый опасный аллерген. Младший арахис специально не ест, в доме мы его никогда не имеем, но в школе пробовал у друзей пару раз арахисовое масло. Но у младшего есть небольшие аллергии на орехи с деревьев, так что орехив  доме у нас все равно не используются. И всегда проверяем еду на орехи, никогда не покупаем ничего, что содержит орехи. НО если у  вашего ребенка явных реакций на орехи нет, то не вижу смысла исключать их из рациона просто так . Яйца мои едят. Иногда у старшей бывают периоды реагирования на яйца, тогда временно исключаем омлеты и яичницы. Но чаще яйца идут нормально. Тоже не вижу причин для исключения яиц, если явных реакций на них нет. Шоколад - вообще не аллерген, вроде бы? Только орехи или соя в нем.цитрусовые у нас в семье все любят и все чешутся от них.  КРоме старшей. Так что мандарины и апельсины иногда едим, чешемся, потом через какое-то время опять едим и чешемся . Тут желание съесть превышает размеры ущерба . КОнечно же, если бы реакция была более сильной, то уже не ели бы. Томаты у некоторых людей сильные аллергены, как и все пасленовые. НО у нас аллергии на томаты ни у кого нет. Так что безо всяких ограничений.Но в периоды обострений я стараюсь минимизировать поступление общепринятых аллергенов . Весной дети не едят яблоки и морковку - замечала реакции у обоих, хотя у младшего вообще по тестам на весеннее цветение 0. КОгда старшая с астмой, то, конечно же, питается минимально провокационно - бульоны, макароны, просто мясо. Т.е. не просто все аллергены исключаем по возможности, но и плохую еду с красками, добавками тоже.