Я вот заготовки вообще никак. А у мужа какая-то децкая ностальгия по баклажанам "огонёк". Делала вслепую, по тырнетному рецепту. по мне вообще никак. Слишком остро, а он чуть не уссался и на следующий день притащил мешок баклажан, чтобы закатала все свободные банки.