Основная ошибка в недооценивании калорийности. Если продолжительный период все взвешивать и записывать, то навык вырабатывается и ошибок все меньше и меньше. Если на глазок считать, то легко делать ошибки.Коридор зависит от возраста, веса, роста. Желательно придерживаться середины, но раз в четыре дня подниматься до верхней границы, чтобы организм "не боялся".