Я два раза заграницей по неделе жила в квартирах снятых через букинг, мне даже в голову не пришло какие-то бумажки оформлять, я им деньги, они мне ключи. Даже залогов никаких не брали. Уезжая, ключи осталяли , дверь захлопывали и все. Квартиры были очень даже приличные, с хорошим ремонтом и массой всяческой утвари и бытовой техники.