не, не с клиентами, надо уметь подсиживать друг друга, закладывать, ходить по головам, лизать Ж ну и т.д. Вот тогда, если у тебя все эти качества есть, то за год ты можешь стать директором какого нить мака... У меня когда  сын  в сад ходил, у нас две мамы в маке работали, много чего рассказывали, с одной из них очень дружили семьями. И да, надо искренни верить, что мак это ресторан бизнес класса