Видимо, раньше тоже было такое мнение, ведь Малышева его тоже откуда-то взялаЯ просто статью сотрудников НИИ читала, которые после Малышевой именно стали писать, я даже точно не знаю, когда это было.В плане ботулизма в первую очередь опасны консервы, особенно овощные-грибные и домашние колбаса-рыба, все остальное- уже редко встречается.