Я в кастрюльках-сковородках не ставлю в холодильник. Перекладываю в лотки если что то остается, но  обычно готовлю на один раз. Хотя вот сегодня на ночь поставила кастрюлю с бульоном, вечером сварила, в суп сегодня буду делать только.