А мне очень нравится тесто как для осетинских пирогов. Тесто всегда вкусное и не черствеет.Оно подходит как сладких так и для не сладких пирогов и пирожков. Хоть жарь, хоть пеки.И еще главное- пока горячие надо хорошо смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать отдохнуть.Да и хранить пироги надо в пакете, тогда высыхать не будут. Разогревать можно в микроволновке предварительно положить в пакет. Можно также разогревать в духовке, но чтобы не высох пирог, надо на противень положить влажное полотенце, а сверху пирог. Тогда пирог будет как только что испечённый.