Нет, Алл, ты ошибаешься. Паста из твердых сортов пшеницы бывает двух видов - из рафинированной муки и из цельнозерновой. То есть если ты покупаешь просто пасту из твердых сортов пшеницы, то это рафинированная паста, а если ты покупаешь цельнозерновой пасту из твердых сортов пшеницы - то это цельнозерновая и она, разумеется, лучше. Далее в ход вступают другие моменты. Есть паста типа цельнозерновой, в которой к обычной рафинированной муке добавляют отруби. Ее тоже лучше избегать. Далее тот факт, что пасту лучше брать всегда органик,Еще лучше из античного зерна, но , думаю, за границей это не реально.Идеально если мука пере молота на каменных жерновах.Еще более идеально, если паста пропущена через бронзовые прессы...Есть еще моменты, но хватит, наверное