Горчит так на мой вкус прилично. Хранение написано в закрытой до 25 град, открытая в холодильнике. Я сразу поставила в холодильник. Ну не знаю, кунжутное вот нормальное на вкус. Но оно и дороже. Льняное рублей под 70, кунжутное 250- одинаковый объем