Мы тоже  такой готовим, с сайрой или горбушей Вообще у меня любые рыбные едят и солянку обожаем.Я  из голов , хвостов и тд. бульон варю. Собираю их, потом варю много, бульона и в морозилку его.потом на нем уже супчик с рыбкой какая нравится.