Не известно какие у них корни. И если они у вас под банками на улице, то накройте не банками, а пластиком или пленкой и оставьте в таком виде до весны, но ящики придется прикопать вровень с землей и можно этот парничок еще чем-то присыпать. Да на одном месте они должны быть этот год и следующий. Под банками или укрытием часть следующего сезона тоже