Поговорите с ребенком спокойно. Скажите ему, что давно не общались с бабушкой и его папой. Попросите его побыть "хозяином" на ДР. Пусть сам придумает меню и развлечения для гостей. Это была его идея, мне кажется вам надо поддержать ребенка, но по максимуму вовлечь его самого в процесс организации. Из меню мой 6 летний ребенок очень любит готовить пищу (ага из покупных коржей - зато сам все), обычно это блюдо у нас идет дополнением к столу и все знают, что его готовит ребенок. Ну и еще можно салат порезать из свежих овощей и пускай себе печенья песочное напечет на сладкое или разноцветное желе с фруктами.Кстати выпейте еще немного валерианки или что то типа того, перед приходом гостей. И спокойно наблюдаете за праздником. Все пройдет хорошо. Удачи.