Нам очень нравится достаточно простой крем-заварной. Недавно делала корзиночки из теста фило, а начинку из заварного крема плюс украсила фруктиками. Всем очень понравилось и не очень сладко.Крем с какое больше нравится со сливками: сливки 33-35%, чуть-чуть сахарной пудры и какао и взбить в стойкую пену.Какао больше нравится Белорусское от Коммунарки.