а с чего вы решили, что мы заитересованы в закваске при производстве?Ценна молочная сывороткаВам еще больше разжевать?Читайте внимательно по ссылке "3. Продукты, полученные при концентрировании молочной сыворотки и с добавлением молока или молочного жира, включаются как сыры в товарную позицию 0406 "ферменты только в российских аналогах сров, потому что натуральный продукт не умеем делать