По правилам РЖД выкупать дополнительно (пустое) место можно только по полному тарифу. Если проводник попадется принципиальный, то детский билет на это пустое место посчитает недействительным и передаст на станцию, что место свободно. Так что теоретически могут подсадить к вам в купе. Но в реале такое встречается довольно редко и только на востребованных направлениях