Замораживают, а вот что начинает горчить не знала! ((( Но со старшими гастроэнтеролог говорила готовить только из замороженного Да, в районе у нас с кабачком туго, я и в Ашане смотрела. ((( Я уже подумываю не заказать ли в Ласточке питания детского. А тыкву, Иришка, я тебе сама могу дать. Мне свекровь сберегла, половину могу отрезать, точно дозревшая.