Таки да, урожаи зерна - они зависят от года, тоже не знали? Бывают неурожайные годы и наоборот, очень урожайные. Без импорта жить можно, повторю для непонятливых - пшеница твердых сортов содержит больший процент клейковины и добавляется для улучшения вкуса, а хлеб без нее есть можно! Советую пойти почитать учебники, ибо у вас и со знаниями плохо, и с причинно-следственными связями тоже.