Вы ошибаетесь с московскими вузами. Сын поступал в этом году, и я кучу институтов просмотрела. Специально внимание не обращала, но про крымские квоты прямо на первых страницах у многих информация была. И на страницах факультетов тоже обозначены льготы. В т.ч. на факультетах, очень далеких от сельского хозяйства.