исключительно свежевыжатый сок граната, бальзамического крема  несколько капель, меда чуть или сахара + желатин.На застывший паштет аккуратно вылить жидкость (тоже остудить ее немного) и дать застыть. Мне очень это желе нравится, стараюсь сделать хотя бы сантиметр