У меня нет режима фритюра в мульте,но на форумах читала отзывы людей,утверждающих,что мультиварка не заменит фритюрницу.То есть пожарить можно,но конечный результат будет другой.нежели после фритюрницы.И касаемо неполезности,вроде  не такая уж неполезная еда из фритюра,именно благодаря высокой температуре масла,в которой жарится картофель или другой продукт.Я,как писАла выше,пользуюсь фритюрницей не часто.Но получается очень вкусные штучки.В мульте картофель тоже жарю,тоже получается очень вкусно,но совершенно по другому.Может вам и правда купить аэрофритюрницу,масла практичеки нет, а результат отличный.