Я такая же сова, спать иду в 2-3 ночи, и тоже просто обязана вечером поесть. Я  прихожу домой где-то между 8 и 9 вечера, подсчитываю задним числом сколько съела за день и ужинаю. Увы, без подсчётов обойтись пока не могу, но это малое зло, ведь ем по ночам фактически и худею. Хорошо творог со сметаной и вареньем идёт. После этого, если зубы чешутся, грызу редиску. Бывает, что после полуночи всё равно есть хочется, тогда пью чай с небольшим количеством молока, вообще тёплое хорошо приглушает голод, а молоко добавляет сытости.