Смотря сколько надо. Необязательно целую кастрюлю теста делать, чтобы потом полстопки оставалось. Минут за 20 получается вместе с замесом.  Мне удобнее печь на одной сковороде, чугунной. На хорошем таком огне, и не отходить от плиты, конечно. Тогда только успевай переворачивать. Быстро очень пекутся. Вот когда делаю дрожжевые, это уже не на один час. Но такое редко делаю, в исключительных случаях.А так скороспелые на молоке, кефире и просто на воде.