Ингредиенты тесто: 3 яйца 150 г сахара 150 г муки крем: 250 г сливок 33–35% 250 г сыра маскарпоне 150 г сахара также: компот из вишни или черешни 100 г шоколада Приготовление Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3–4 часа. P.S.Форму надо брать разъемную.