В воске яблоки для товарного вида. Он никак на вкус яблок не влияет, кстати. Без него они бы были не такие красивые, битые, с темными пятнами. А рекомендуется промышленные яблоки чистить, так как под их шкуркой концентрируются вредные вещества, попадающие в яблоки из удобрений. Ваша реакция говорит о том, что Вы совершенно не понимаете о чем пишете.