По закону, они должны вам вернуть за испорченную обувь в двойном размере, но вам нужен чек со стоимостью туфель, иначе как подтверждать сумму иска? Попробуйте обратиться к ИП, которые занимаются продажей обуви, возможно, пойдут на встречу и выпишут товарный чек( понятно, что не бесплатно), в сети не обращайтесь, у них там все сложно с бухгалтерией.