Через суд, с учетом обстоятельств и ответственности за имущество самого хозяина. У нас как-то в лагере родители девочки с раздавленным айфоном пытались нагнуть на выплату весь отряд. Ничего не назначили к выплате, никому, потому что имущество было оставлено без присмотра в условиях, не соответствующих хранению данного имущества (на пляже, в песке, под полотенцем).