Для своих тортов в качестве основы чаще всего использую вот эти два бисквита. Первый более шоколадный за счет шоколадной вермишели. Второй более нежный.Бисквит "Брауни"Шоколад черный 200 грСл.масло 200 грЯйца 5 штСахар 150 грМука 100 грКакао 1 ч.ложкаРазрыхлитель 10 грСоль щепоткаШоколадная вермишель (опционно) 200 гр1. Шоколад+ сл.масло растопить на водяной бане. Остудить.2.Смешать сухие ингридиенты.3. В чаше миксера взбить шоколадно-масляную смесь, добавить яйца, затем сухие ингридиенты. Взбивать пока не загустеет. Последней вводится  шоколадная вермишель. Перемешать ручным венчиком.Отпекать 50 минут при 160 гр.Бисквит "Захер"Яйцо 6 штМаргарин 100 грСахар  150 грСахар 100 грШоколад черный 110 гр1. Шоколад + маргарин растопить на водяной бане2. Белки + 75 гр сахара взбить3. Желтки + 75 гр сахара взбить4. Соединить обе смеси, вмешать шоколадно-масляную смесь. Последней вводится мука. Быстро перешиваем ее ручным миксером.Отпекать 50 минут при 160 гр.