Эээ... правда не знаете?  Выращенные на хуторе, т.е. домашние. Соседи держат кур и уток, продают яйца. Еще свекр разводит кур, уток, индюшек. Привозит тоже яйца от них. Вот это и есть хуторские. Они отличаются от магазинных- более густые, желтки оранжевые.