про углеводы я понимаю, я сама по образованию биохимик.я понимаю, что ЛЮБОЙ хлеб это углеводы, причем быстрые - то есть опасные для диабетика. поэтому я в ужасе от того, что папа постоянно покупает себе хлеб буханками, постоянно ест бутерброды, почти ежедневно ест лепешки - этого я вообще понять не могу. если вдруг я покупаю пирожки - не успокоиться, пока они не будут съедены.пока папа на таблетках, но я так понимаю, что он давно на грани инсулина - то есть если он по скорой попадет в больницу, я боюсь, что выбора ему не оставят - насколько я понимаю, от инсулина вернуться к таблеткам он уже не сможет точно. наверное, если планово пойти к врачу - то можно еще как-то продержаться на таблетках.