А можно разбавлю топ своим рецептом? Делала кексы творожные, довольно легкие и вкусные получились. Для худеющих вполне подойдет. Делала все на глаз, поэтому пропорций не скажу: смешала обезжиренный творог грамм 400 с яйцом, 10 капель стевии (заменитель сахара), кокосовая мука, разрыхлитель. Разложила тесто в силиконовые формы, запекал до румяной корочки. Довольно просто и очень вкусно.