Ну торт он в любом случае мягкий, пропитанный, даже если коржи вначале твердые, потом размокнут.Или хрупкие - если говорить о тортах безе - киевском или полете.Можно конечно пробовать песочный корж со склейкой из густого повидла, но тут уж ко вкусу будут претензии, у меня бы точно были.Пробовать надо. С одного вагона начните. Попробуте и так и так.