20-30 минут, а то потом резиновые будут. Я делаю тушеные в сметане с луком, много лука, столько же, сколько и сердечек. Лук обжариваю до золотистости и выкладываю на обжаренные слегка сердечки. Выкладываю сверху сметану и под крышкой тушу минут 15. Потом перемешиваю, приправы, соль и еще минут 5-10 тушу и готово  Могу ложку муки добавить для густоты соуса. Едим такое с гарниром и без и просто намазать на хлеб бутербродом с чаем - очень вкусно