Закрепления материала нет. Его Л.Г. просто не планирует  с структуре уроков.Дети, которые побыстрее, не сделают больше. Все работают на одном этапе урока, вместе, дополнительных заданий не дается. Это касается уроков открытия.На уроках рефлексии - да. Но их очень мало. "Петерсон не запрещает учителю закреплять материала". Нет, не запрещает, только не отводит этому время в своей системе. Можно закреплять на уроках труда или после уроков.