Кошерное дороже потому, что за производством продуктов с клеймом "кашер" осуществляется строжайший надзор раввината. Клеймо стоит денег (комиссионный сбор) Наценка бывает от 10% и до условленного процента. Клейма разных раввинов, ставящих подпись стоят по-разному: в зависимости от крутизны оных.