М-даааа... У неё и правда удивительно заточен мозг на экономию.  Вы не расстраивайтесь из-за всего этого. Ерунда же по сути. Слушайте, кивайте и живите как вам нравится. Ну вот для неё да, смысл жизни в этой экономии и рачительности. Для меня, например, гораздо комфортнее переплатить, но сэкономить время и эмоции.  И наверное очень экономного человеку этого не понять. Как мне не понять супа из куриных косточек... Но если жизнь заставит не дай Бог, то наверное пойму, что уж. Донимают такие нравоучения, могу себе представить. Но это ваша мама, её не переделать и наверняка она хорошая. Но вот с такими пунктиками.