Крым - часть России, а Россия всеми признанная страна, ее паспорта принимают во всем мире. Да, и к тому же в загранпаспорт прописка не вносится. Т.е. то, что человек проживает в Крыму, в загранпаспорте никак обозначено не будет. Для "заграницы" крымчанин будет обычный россиянин с обычным паспортом.