Юридически должен только учитель и только в учебное время, когда он является сотрудником школы при исполнении должностных обязанностей, и только имея согласие письменное родителей на данное мероприятие за пределами школьной территории. По-другому - не должен никто, кроме законных представителей. Прежде всего это надо понимать. Все функции приглядывания, выстраивания, слежения за чужими детьми родители могут взять на себя добровольно, а могут и не брать. Не обязаны. Вы взяли добровольно по своим внутренним принципам, а у большинства эти принципы другие и понимание иное. Мой сын, например, в Оружейную палату на метро с классом не поехал, потому что ни я, ни муж не могли его сопровождать. Мы просто отказались от экскурсии, потому что у нас есть понимание, что во внеурочное время и за пределами школы никто нам ничем не обязан и спросить ни с кого, кроме себя, нельзя. Хотя у меня ребенок не такой, чтобы уйти в пустоту, но рисковать я не готова.