пробовала её в одноименном ресторане, повар с официантом выкатили утку на тележке и разделывал при нас снял пару кусочков с грудки и с ножек, отрезал крылышки, процесс выглядел интересно. То, что осталось от утки, нам было предложено на выбор подать в виде бульона или зажарить в сухарях. Подали ворох масляных костей. Мясо не вкусное, кости тем более. Заказывали на 4-х большую утку, никто не наелся. В компании был человек, который едал её в Китае, говорит такая же хрень