Да я вот тоже подумала, что к красной рыбке добавить лучок и капусту и запечь в духовке. А курицу взять не сухие и жесткие курогрудки, а нежирное и без кожи филе из бедра и голени. Смысл в том, что организм должен подвергнуться жесткой белковой атаке и начать тратить свои запасы. Любое смягчение ухудшит результат, пишут авторы.