В том и дело что не разваривается, эта трава жестче той что мы сырой едим. Ее сырой вообще не съесмь, не вкусно. Дело в том то что подают в отелях это не греческая еда, греки едят другоеВыбирайтесь в город и идите в таверну где местные едят, весь персонал говорит на англмйском худо бедно. Так и называется "хорта". Лимоны дадут в отдельной тарелке, выжимайте в миску. Еще из салатов мой фаворит это мелетзанасалат. Запеченые баклажаны с уксосом, и луком иногда сверху Фета. Политики, это привычная нам капустка с морковкой и лимончикомЭто самые популярные салаты греции, ну и просто трава "рокка"А то что мы привыкли называть греческий салат, греки не едят, или ооочень редко