Попробую написать, но не судите строго, я не то чтобы кулинар великий ) Моя дочка любит, и всегда любила не сухой вареный рис, а в стиле ризотто. Причем могу готовить как настоящий ризотто со всеми примочками включая вино, так и просто базовый рис, дополняю его чем-то мясным или рыбным. Итак:рис арборио (или любой, на котором написано "для ризотто", оливковое масло разогреть (можно, думаю, и растительное, в котором расплавить кусочек сливочного). На этом масле обжарить рис, даже скорее прогреть, не обжарить. Долить немного бульона, любого, можно и из кубика. Доливать и мешать, доливать и мешать - минут 20. Он, по идее, должен быть al diente, но дети любят до готовности - у нас тут не итальянский ресторан же ) Получится что-то похожее на густую кашку ) можно подлить немного сливок, и посыпать сыром, но твердым, а ля пармезан. А дальше экспериментировать - можно и фарш добавить, или мелкие кусочки курицы, индейки. Можно мясо любое сначала обжарить-потушить немного, и туда уже рис и бульон, и готовит вместе. Можно и кабачки маленькими кусочками обжарить и добавить - в таком рисе, как показывает практика, можно чего можно законспирировать )