эта теория устаревшая, еще моя учительница биологии говорила, что начиная с 3 лет коровий белок не переваривается. Сейчас, что то, мнение у нее поменялось. Вы всему верите? научные теории относительно пользы продуктов меняются быстрее, чем растут дети.