Мдф - это аналог ДСП, но без вредных смол, там стружка древесная(мельче чем в ДСП) связующим элементом является лигнин(нат. продукт) выделяющийся при нагревании древесины. В производстве стеновых панелей на основе МДФ не используются вредные для здоровья эпоксидные смолы и фенол , которые использовались при производстве ДСП панелей. Меламин- это вещество, которое используется при производстве панелей мебельных, считается далеко не безвредным, но доказательств(химических и лабораторно подтвержденных) о его вреде при использовании в интерьере, а не в посуде для еды, пока нет. Решать ВАМ.