тру картофель на мелкой терке,отжимаю,лишнюю жидкость сливаю,добавляю ложку сметаны и хорошо перемешиваю,что картофель не желтел.На 500-600гр картофеля добавляю 1 йяцо,тру на мелкой терке или пропускаю через комбайн 1 луковицу,1-2 зубчика чеснока через чеснокодавку,соль,чер. перец,свежий или сухой укроп и 1-2 ст.л. муки,все перемешиваю и выпекаю.