Альметте сливочный. Отварные креветкиАвокадоСлабосоленная семга или форельТри вида начинки. Сыр с каждым видом смешиваете по вкусу, кому-то нрав больше сыра, или наоборот. Смешивайте в блендере, получится мягкая пластич масса, которую легко шприцом или кул мешком профитроли начинить. Еще вкусная - обжарить курин печень с луком и морковкой, измельчить в блендере добавить сливки 20% до получения густого крема. Соль, перец, укроп все по вкусу.