Сейчас сложно сказать, что будет в следующем году... В этом году людей было меньше выбор больше, а цены ниже. В санаториях и пансионатах раньше были такие дикие цены, при сомнительных удобствах, что лучше снять номер в гостинице Украина и питаться в кафешках (как и сделали мои родственники). Как вариант, посмотрите Юпитер (только последний этаж сильно прогревается) или ТОК Евпатория, но не та башня, что по ул.Ленина, а та, что на Шевченко - контора одна, но вот так корпуса раскиданы, но это внешне хуже Юпитера и застрелиться без кондиционера. Там же Юлианна (если не путаю название) - вполне себе ничего. Вообще, посмотрите по Шевченко и пересекающим много небольших пансионатов/санаториев/отелей. Посмотрите пансионат Планета (там больше от профсоюзов и т.п., т.к. за свои деньги он того не стоит), на пляж возит автобус. Для лечения хорош Орен-Крым (находится в центре/прогулочной зоне), но не знаю, что там с пляжем. Я бы снимала жильё, а нужные процедуры поискала по санаториям за отдельную плату.посмотрите по ул.Кирова ещё - там много пансионатов, на Московской, Пушкина, Горького Косицкого, нижняя часть Полупатова, Киевская, Маяковского (мне там хвалили "Дружбу", для отдыха с детьми, свой неплохой пляж, я сама не видела). На ул.60-летия ВЛКСМ в этом году достроили симпатичный отель, но расположение так себе, если не на машине, а если на машине, то в сторону Заозёрного хорошие пляжи. У солёного озера Мойнаки в этом году открыли интересный пансионат… Ещё понравился "Райский уголок" - были там в гостях у друзей