А в чем вредность готовки и замораживания в пластиковой таре? Вот у меня такие ведерки, точь-точь в микроволновку влезают и яблок там помещается по максимому.У меня 20 таких ведер, их я и храню весь год в морозильной камере. Вкуснота получается отменная, потому что яблоки безнитратоазотные, как я писала, еще добавляю сахар и корицу. Кто там вверху возмущался насчет утки. Мы  утку печеную довольно часто едим и эти яблоки идут как гарнир. А про эти печеные яблочки со сливочным мороженным-вкуснятина тоже.Потом время от времени я просто вынимаю олдно из замороженных ведер и ставлю просто в холодильник,  там яблоки  размораживаются и могут запросто храниться 2 недели.