ред.ну правила правилами, а хрумкость хочеца - так что кладу вниз спиной.. грудку муж съедает, он любит сухонькое мяско.только краешки перье-крыльев я обкручиваю фольгой и за минут 5 до конца фольгу снимаю - чтоб подрумянилось,а по другому сгорятпсы: ну и в конце концов подсушенную грудку потом хорошо в салатик с травой - не?