Я не знаю что делать с вашим мужем, но учите детей готовить и убирать. Первое время смиритесь что будет беспорядок, убирайте с ними, учите их как вещи по местам разложить, как пол протереть, посуду помыть. Кое что даже 4хлетний может сделать. И уж тем более 11тилетний. Научите старшего готовить простые блюда, хотя бы пельмени сварить, или разогреть готовое, чтоб покормил себя и маленького, а папа как хочет. Придете с работы, перекусите бутербродиком, мужу скажете что вы все неголодны, пусть сам себе что нибудь сообразит. Через некоторое время предложите ему поучавствовать в приготовлении ужина, выбирайте для начала задания попроще. Первое время скорее всего верещать будет, улыбнитесь, скажите хорошо милый, отдыхай. И опять себе бутербродик и с малым заниматься.