Да можно письками мериться до бесконечности, кто круче и быстрей готовит, без опытных образцов это бесполезно, как понимаете. Да и с образцами на вкус и цвет ...Я люблю только супы определенного вкуса и уже, как Вы выразились, досекундно знаю, когда, сколько чего класть и сколько варить, чтобы добиться именно нужного мне вкуса. Большинство супов, которые мне приходилось есть в гостях, мне недостаточно вкусны, хотя верю, что приготовившим именно такой вкус и нравится. Поэтому я не понимаю, как можно одновременно забрасывать овощи в суп, не испортив при этом его вкус, для меня это однозначно означает изменение вкуса, но допускаю, что многие этого просто не чувствуют.