я живу в деревне сейчас, так вот, никаких гормонов у местных жителей нет,антибиотики-это да, но самое главное, с антибиотиками они растят и для себя тоже, потому что им проще вырастить так почти всех, чем потерять половину и никто не заморачивается о том, что их птица(например) какая-то вредная,считают ее полностью домашней и полезной.ну а чтобы молоко было как новым в холодильнике дней 10-достаточно его прокипятить, ну или по-научному, стерилизовать.