Это классический мильфой, в любой французской кондитерской встретишь. Но к  вкусу домашнего наполеона он не имеет никакого отношения, совершенно разные они.  Ради эксперимента можно  купить в азбуке вкуса мильфой от ренарди и наполеон от домашнего вкуса,  и понять, что оба торта по своему замечательны, и на каждый из них есть свой покупатель.Тот кто предпочитает мильфой, испекут дома мильфой, те кто наполеон, испекут наполеон. Зачем спорить, что есть истина? Делайте и ешьте то, что Вам нравится.Я соглашусь с Вами в одном, глупо печь настоящее хрустящее слоеное тесто и превращать его в размазню.