Мне кажется на фигуре не очень отражается,т.к. можно наесться углеводами и быть с лишним весом без мяса.Я давно ограничиваю мясо до минимума, во первых равнодушна,во вторых -очень люблю животных (живых) . Но я ем молочку и курятину-индюшатину, яйца и редко говядину и рыбу. Свинину сто лет не ела. Муж тоже перешел на говядину(не похудел)  из-за здоровья. Я и от шуб из ценного меха отказалась , только если овчина(ее вроде как съели и это успокаивает,т.е не только ради меха) в общем тихо стараюсь по возможности быть не живодером  Про фигуру-я раньше  худела фруктами и овощами, с возрастом попробовала белковую диету-худеешь быстрее оказывается. Это еще раз подтвержает,что отказ от мяса не дает панацею похудеть