Все просто: люди в скафандрах принимают непосредственное участие, т.е. поддерживают больную, полетят с ней в самолете и, скорее всего, будут делать какие-то медицинские манипуляции и пр. То есть именно контактируют. Мужик без скафандра этого не делает - он просто координатор, скачет рядом. К больной не прикасается. Она на него, соответственно, ни чихает, ведь она же, заметьте, тоже в скафандре! И то, что он пакет взял голыми руками: ну, наверняка этот пакет больная не облизывала. Что вы к нему все прицепились? СМИ раздули, народ подхватил.