а чем вам плох вариант равных долей у самих детей? Детей уравняли. У дочери квартира от мамы, у сына от папы. Или надо одному все- и мамино и папино, а другому только часть от папы? Вы знаете, имея двух детей, одно успешного, а второго нет, мне в голову не придет свою квартиру отписывать в равных долях, что об один как был без угла так и остался, а второй имел еще и  1/2  от очередной квартиры. Так что ИМХО отец поступил именно по человечески, а то что вы описываете, это жадность.