как я понимаю, вы тот, кто хочет больше, значит  в ваших интересах отвезти бабушку туда, где есть выбор нотариусов а так, в росреестр бабулю привести? ведь заверение нотариуса для договора не требуется, а в росреестре ее о датах и тд никто спрашивать не будет.