ОМБ! Прислугу - на вы, да ещё и по имени-отчеству?! Это где ж вы такое чудо-чудное вычитали, а? Неужто классику русскую в глаза не видели? Ну хоть Евгения Онегина перечитайте, там где "стала звать Акулькой прежнюю Селину". Акулькой, понимаете, девку-прислужницу именовали, даже не Акулиной, и тем более не по имени-отчеству. А если вспомнить, что до 1861 года вся прислуга у  русских дворян была крепостной собственностью, то идея о том, что к собственности можно обращаться "на ВЫ" сразу же и однозначно покажется дикой. Отчества в их сегодняшнем виде вплоть до середины 19-го века были привилегией дворянства, и только потом распространилась на другие сословия.