Курицу в пакете запечь, можно с картошкой, можно без.Если есть горшочки  можно порционно - паприкаш ( курица, лук, морковь, картофель, сладкий перец, зелень, чеснок закинуть, залить кипятком и в духовку на час.) Пока салатики гости едят - горячее само сготовится.Грибной жюльен наскоряк - шампиньоны с луком обжарить, залить сметаной, лучше добавить бульонный кубик грибной, т.к. эти грибы не пахучие. Только осторожно - кубики соленые очень. Можно потом по кокотницам разлить, сыром посыпать и в духовку на 10 минут, можно и обойтись.Крылышек кукриных и голеней во фритюре пожарить, дети любят.Или просто на листе бедрышки.Филе красной рыбы порционно - сверху кружок помидора, потом шуба из сыр+лук+ капля майонеза для связки - очень вкусные медальончики получаются.