Согласна, поэтому и не пишу, что панацея - у автора, да и вообще, как и у всех, есть критики - это я сразу обозначила. Поэтому, думающий человек возьмет, что надо. А мое дело донести, что можно и так, тем более для тех, кто страдает от отсутствия пекорино и австралийской вырезки будет полезно - не стоит уж так переживать.