Насчет говядины ответила ниже, был период, когда они испытывали проблемы с поставками, видимо как раз тогда ваш заказ был. А что с корейкой-то я так и не поняла, если я помню была серединная часть у вас, я сама готовила из ребер этого же барана, и ничего плохого не увидела. В прайсе про тушки бройлеров написано 1,5-3кг, ваш вполне укладывался в эту запись. Фарш делают именно из грудок с добавлением куриного жирка, это я вам точно могу сказать, у меня получаются сочные котлеты именно из этого фарша. Да и не знаю почему вы недовольство не написали сразу, забрали бы ваш заказ без проблем. Кстати мясо бульонное и фарш из этого же зверя, что и остальные части.