Подросток сейчас живет с матерью и у него уже привычки сформированы. Если он убежден что любит цветную капусту, с чего бы он резко начал трескать картошку фри? А если кинется пузо набивать - значит херово эти 10 лет воспитывали, что не привили хорошие привычки. Тут уж ничем не поможешь, хоть в могастыре будет жить.