Да ладно вы. Не может. Взрослый мужик. Это невестке надо придумать про "не может", чтобы оправдать собственную упертость и нежелание видеть совершенно прозрачный и однозначный факт любви мужа к маминым жирным щам (какой кошмар, надо же!). У меня мама иногда что-то не слишком вкусное готовит. Могу сказать "мам, я поела", "мам, я не хочу сегодня капусту", "мам, я на диете", "мам, мне завтра на УЗИ", "мам, мне врач запретил", проигнорировать приглашение за стол, взять ложку и поковырять в тарелке, да сотня самых разных вариантов помимо банального "это жирно, я это не хочу".