совсем не сложно...есть вещи которые просто нельзя : картошка, белый рис, пиво/водка/ром и бла бла бла, сахар, белое мучное, некоторые овощи (свекла морковь) в вареном виде нельзя - в свежем можна, но трудно, арбуз, дыня, тыква нельзя, остальное что то можна без жиров (макароны к примеру), что то можна с мясом/жирами - овес  смешно знаю..., перловка, гречка, цельнозерновые макароны тоже можно но осторожно)))почти все овощи, оч многие фрукты...перерыв между углеводами и жирами 3 часа.я на завтрак ем углеводы (хлопья, хлеб, фрукты) с белками (творог, кефир, йогурт)обед ужин - ем траву разную с мясом/рыбой. ужинаю микроскопически...опытным путем так веселее сходит)))второй раз на жесткой 1 фазе так же как и в тот раз...я повторюсь - я не слезала с Монти...все 10 лет так и сидю на нем...рис толька в роллах, макароны толька в ресторане - 3 раза максимум в год, макаруни - вообще никогда