отварить, порезать, потом в сливочном соусе запечь как жюльен, можно добавить курицу отварить немного, обжарить, картошку тоже немного отварить, добавить пассерованный лук, специи, все сложить в горшочки и запечь в духовкесуп с грибами да много всего из грибов, вплоть до паштета п.с. лесные грибы все же лучше отваривать сначалаобычно грибы не размораживают предварительно