Для начала прикорма педиатры рекомендуют использовать безглютеновые каши: рисовую, гречневую и кукурузную, так как раннее поступление глютена в организм детей может индуцировать возникновение целиакии (нарушение пищеварения, вызванное повреждением слизистой оболочки тонкой кишки под влиянием белков некоторых злаковых культур).