Незадолго до введения "ссанкций" в начале лета я прочитала книгу Китайское исследование КОлина Кэмбелла.ДАвно занимаюсь проблемами здоровья (своего) и как и всем нам, хотелось питаться полезно и правильно. Не люблю крайностей - типа, едим только овощи оранжевого цвета и прочее, поэтому к каждой доле информации подхожу взвешенно и, в первую очередь, с позиции разума.Так вот, эта книга не то, что полностью  перевернула мое мировоззрение, но как-то правильно, что ли, расставила акценты в питании. Сразу замечу, что у автора есть критики, поэтому, тут все решают за себя.Подкупило то, что автор - реальный ученый, которые оперирует своей научной базой и многочисленными экспериментами, так и экспериментами коллег, которые, зачастую, печатаются только в специзданиях и на конференциях и дальше не идут в народ.ТАк вот, в краце, совсем, ибо долго писать лень:не едим мясо и все молочные продукты.Что едим - фрукты и овощи, все цельнозерновые крупы, много бобовых.Основа питания  - растительный, а не животный, белок, много клетчатки и зерновых - залог долголетия, здоровья и даже, простите, избавление от многих недугов.ТАк вот, к чему я - те, кто будут питаться согласно рекомендациям автора - а они разумны, бояться вообще нечего - все продукты есть в изобилии круглый год у нас.