Спасибо! Вопросы по рецепту: Зачем отбивать? Надо ли резать (они ж большие бывают)? Шкуру можно оставить? Если нет винного уксуса, можно обычный с бальзамиком?Я очень люблю баклажаны! В Израиле часто их запекают, потом разрезают пополам, солят-перчат и сверху поливают салатом Тхина, как по-русски не знаю. Едят тёплыми, вкусно.Я Салоники вечером осматривала, запомнилось ощущение простора, всё подсвечено. До этого мы больше по маленьким островам ездили. Мне больше всего понравился Санторини, потом Крит и Родос, а Салоники на почётном третьем месте. Афины почему-то не впечатлили, может просто слишком жарко было.