Почему-то не могу больше редактировать свое первоначальное сообщение с рецептом. Поэтому дописываю отдельно. Обычно для теста я использую неотбеленную пшеничную муку, а на следующий- цельную. Расстаивать тесто перед выпечкой мне понравилось в глубокой сковороде или кастрюле с длинной ручкой - удобно выворачивать тесто в раскаленную кастрюлю для выпечки. Семечками посыпаю тесто перед тем как сложить его конвертом в последний раз перед последней, 2х часовой расстойкой.https://www.youtube.com/watch?v=evsdggMoBuM