Я Вас понимаю, но то что Вы описываете - только вершина айсберга. Я тоже все время куда-то спешу, тороплюсь даже когда время есть - постоянное ощущение что что-то неуспею, куда-то опоздаю. Книги тоже "глотаю" - мне это очень мешало в университете - приходилось себя постоянно контролировать и по несколько раз перечитывать. Тоже загораюсь чем-то ненадолго и бросаю - энтузиазма обычно хватает дней на 5, рекорд - 2 недели. Помогает не заставлять себя продолжать если "погасла", а отпустить ситуацию, расслабиться и вернуться к этому занятию через какое-то время. Хуже, если это на работе  Была ситуация когда надо было выучить новый продукт, а у меня задор пропал на 5 день, стало скучно, типа - "вроде понимаю о чем речь, ну и ладно". Пришлось бороться с собой - т.е. кробе учебы еще и постоянное насилие над своим "и так сойдет".Да, с уборкой так же, только я уже привыкла - каждодневная уборка по-минимому и тяп-ляп, раз в пару недель - глобальная уборка - контролирую себя и стараюсь не спешить.