у нас дома есть ром и белый (для мохито покупали) и темный (Кэптан Блэк), муж любит с колой сделать себе. Есть в продаже ромовый концентрат от Откера - для ароматизации тыксказыть, но я предпочитаю все натуральное - делать, так делать!Цукаты нужно докупить, и возможно, куплю муку другого сорта (дырчатую, так сказать).Я чатни так готовила. Он тоже должен выстояться. Опять же я только пробую при готовке, ну и слежу за развитием вкусовых св-в, а муж очень любит с овечьим сыром навернуть его. Поскольку я - не сырная душа, то и к чатни равнодушна.