делать частично можно и ,имхо,нужно.Нас несколько раз заливали соседи на старой квартире. Закрашивали  только место залива.Сначала белой масляной краской,чтоб пятно не проступало,потом красили той краской,которой выкрашен весь потолок!  Покрас заметен только если на него указать пальцем и всматриваться! Далее.У соседей по даче потекла водопровод.труба на первом этаже  ночью,залило  часть пола(ламинат),он вздулся. Заменили только испорченную часть.Вообще не заметно.  Вам ведь главное,чтобы дефекты не бросались в глаза, а не чтобы  все в квартире новое было. Все имхо,конечно.