Чеснок , соевый соус , мед или коричневый сахар  , Чили , Лайм , Ом . Надрезать кожу крестиками , замариновать в холодильнике от 3 часов до ночи , обжарить на сковородке до корочки ,либо сразу в духовку . Поливать соусом . Это рецебд тайки , которая  с макашницы по соседству кормит народ уткой . Я птицу не ем , но гости в восторге )))