хм... наверна по-русски иначе называется.. да?.. сейчас гляну.. маслянка по-польски.. это кисломолочный продукт.. сейчас уточню - вроде знаю, как... но боюсь ошибиться.. ПАХТА! да - я так и полагала.. но боялась, вдруг сыворотка какая...