Раньше на эковских ботинках инструкция прилагалась - так и запомнилось, 5 мм для комфорта при ходьбе- стопа удлинняется и 1см на запас. И еще. Как-то покупала тимберлендовские сапоги сыну. там на стельке пометки были. "Велико", "как раз", "мало"(естественно, переводила). Так вот, от пометки "мало" до края стельки не меньше 5 мм было.