А по существу? Вряд ли у вас именно стеклокерамика Пока плита не остынет, мыть ее невозможно. А остынет до состояния очень теплого(терпимо-горячего)-жир уже приварился. И не обязательно жир( я не готовлю почти ничего жирного)- и вода, и пар от овощей тоже оставляет след, который простым чистящим средством не убирается до конца.