С удовольствием ))Картофель, если средний, то на 4 части. Если крупный, то на 6 частей примерно.Температура 180, но у меня духовка с конвекцией, она более ядерная. А так на 200 можно. По времени получается, наверное, минут 20-25. Надо ножиком тыкать, чтобы понять.Наливаю в миску масло (на дно), вываливаю партию картофеля (на половину противня по объему), одной рукой обваливаю, второй присаливаю. Затем выкладываю на выстланный бумагой для выпечки противень, причем шкуркой вверх. Тогда картошка не горит. Затем так же и вторую партию картофеля. Пеку на среднем уровне или можно чуть ниже поставить, если все-таки горит.Молодой картофель печется дольше, чем старый. Ну можно сверху прикрыть другим противнем или бумагой для выпечки. Но мне как-то ни разу не приходилось это делать..