У меня тоже цветет, я оставляю ее на семена, прям зеленые добавляю в малосольные огурцы, супер пряненько так. Меня научили делать малосольные огурцы которые готовы через 20 минут, семена кинзы (для меня) и укроп с чесноком, главная приправа для них. Сухие семена тоже собираю делаю сухую приправу из разных семян и травок, магазинную давно не покупаем, отрава да еще и с усилителями вкуса всякими. Домашняя и без усилителей благоухает так....