Добрый день!В ответе на этот вопрос могу положиться только на опыт работы нашей компании, так как какие-либо исследования конкретно в этой области не проводились.Во-первых, если оценивать эффективность он-лайн обучения в целом, то немногочисленные работы американских исследователей свидетельствуют о том, что, в принципе, результативность он-лайн обучения и обучения под руководством преподавателя в классе приблизительно одинакова.Во-вторых, не вижу никаких препятствий тому, чтобы ваша бабушка выучила язык на том уровне, который позволит ей комфортно путешествовать. В нашей компании успешно обучались взрослые студенты с аналогичными целями.Желаю успехов Вашей бабушке!