согласна, что русская кухня-это не быстро...можно запечь  заранее мясо с картофелем в горшочках или как смешной вариант, думаю, для Ваших подруг-сделать курицу "в полете" с просто отварным картофелем, который затем полить маслом и посыпать резаным укропом и квашеная капуста с маслом, как салат...пельмени мне тоже, как вариант, очень нравятся, тем более их накануне можно налепить буквально за час-полтора, затем только отварить...нажарить картошки с грибами-луком...вариантов море!