Ютубе вообще не смотрю. Единственное индийские рецепты иногда смотрю как готовят.Особенно если готовлю в первый раз.Новые рецепты нахожу на блогах, особенно мне нравиться один блог женщины из Индии. Очень много готовила по ее рецептам. От кекоторых рецептов просто в восторге. Особенно нравятся рецепт индийских национальных чипсов.В основном у нее я и учусь готовить индийские блюда.Итальянские блюда готовлю по нескольким хорошим книгам об итальянской кухне. Книги кстати всегда с картинками покупаю, мне очень важно видеть что получится, тем более если готовлю в первый раз.Нахожу очень хорошие рецепты на специализированных сайтах таких как food.com, allrecipes.com Но йето больше американская кухняНу и конешно на упаковках