из чего будете варить? можно из варенья, из заморож.ягод(зимой)...если речь идет о  киселе с крахмалом, то сначала нужно сварить компот(развести в кипятке варенье) с нужным кол-вом сахара.Далее отвар процедить, поставить на небольшой огонь и помешивая влить в него размешанный заранее в воде крахмал Варить минут 5-7 ,до легких бульков, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Остывать лучше под крышкой, так не образуется сверху неприятная корка. Можно откинутые ягоды просто добавить сверху в чашку.