я вот так сделала. Сегодня:4желтка1/8ч.л соли200мл сахара 600мл 4% молока100гр масла1.5ст л муки (крахмала) 1ст.л рома (виски, коньяка)ванильжелтки перетереть с сахаром, добавить муки или крахмала. В почти кипящее молоко ввести желтковую массу, дождаться бульков и снять. Остывает. Масло. 82.5% взбить с 1ст.л сахара. В остывший крем ввести масло, ваниль, спирт. Всйо