За гемоглобином послеживайте. Если мясо не замените булками и огромным количеством других высококалорийных продуктов, похудеете  Как при любом ограничении калорий А самочувствие - штука очень индивидуальная. Есть люди, "мясоеды", которые без мяса просто не могут жить. Наверное они будут чувствовать себя фигово. Те же, кто к мясу изначально равнодушен, вряд ли почувствуют полет и свободу - особо ничего в жизни не изменитсяЯ по своим ощущениям писала. Был у меня перерыв, когда я мясо, куру, рыбу в себя вкармливала... но в итоге все равно вернулась к жизни без них. Не люблю. С 1994 года