Варка картофеля... Казалось бы... что уж проще-то? Однако....Например, с самого детства мама-с-папой меня учили, что картошку нужно солить ПОСЛЕ ТОГО, как закипит. А вот и фигушки!!Немцы солят картофель сразу, налили воду и насыпали туда соль. Он при варке впитывает в соль в себя, и картофель получается реально вкуснее! Я (как выяснилось - по старинке) кладу еще пару лавровых листов, муж сказал, что также делала его бабушка, а сейчас так не делают. Просто больше масла и свеженатертого мускатного ореха - уже вкуснее, а не так, как многие стали готовить пюре из пакетов... А уж про нюансы с лавровым листом все забыли давно.Один раз я сделала пюре так, как учила мама: молоко, масло, яйцо, сказал - что это еще вкуснее, чем раньше! О как!Поначалу мне было тяжело перестраиваться с солью, ведь столько лет делала по-другому. И по привычке солила по-русски... Но стала замечать, что это влияет на вкус картофеля! И сейчас ставлю соль возле кастрюли, чтобы не забыть сразу посолить.