Автор, морожу голубцы, перцы с фаршем и нет (стаканчиками один в другие), пельмени, фефтели, котлеты, шампики я не морожу, а просто покупаю замороженными, а также морожу свежесобраные грибы, порезанные кусочками. Голубцы, блины с начинкой, бульоны в формах морожу. Мелких, кубиками. Вареники, сырники. У меня мало времени, так же, как и у вас, чтобы каждый день готовить что-то разное. Я - делаю заготовки, а их потом, чтоб смогла готовить свекровь. А поскольку она готовить вообще не умеет, то приходится максимально самой это все в выхи сделать, а потом написать ей инструкцию - что с этим делать. Зажарку тоже порционно морожу. Звонит мне - пару минут объяснить, как накормить всю семью. Как-то так.