Не готовила еще ))) Пока только теорию изучаю http://www.leaderfood.ru/vidy-produktov-iz-treski/     и еще рецепты     http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=cooking&trd=16259 Со слов приятелей, живущих на Камчатке, это деликатес: нежный, сытный, крайне полезный наличием кислот Омега-3, но много не съешь.Особенно вкусен с язычками пирог (в начинку еще нужно добавить риса, лука и зелени).