Ну вот хорошо, вы купили мясо, принесли домой, порезали, набросали приправ т.е. замариновали. А если за час до этого вместо вас это сделает повар и вы заберете из магазина уже замаринованное, то почему это сразу станет несъедобным? У нас рядом в супермаркете его здорово маринуют, я раз попробовала и теперь покупаю иногда, можно позвать повара, он выйдет и расскажет в чем именно мариновано это мясо и какие инградиенты туда добавлены, когда сделана эта партия и т.д.