Не умела жарить картошку. Долго. Получалась либо разваренная каша, либо жесткое хрустящее нечто.Как-то само собой "хоп" и сложилось.С мясом все просто как раз. Возьмите говяжью вырезку, ее по 2 минуты с каждой стороны обжарить и все!Шарлотки лучше всего получаются в мультиварке.