Спасибо огромное за рецепт! Это очень, Мега, супер вкусно!  у меня не было мягкого сыра, была брынза, я 50/50 со сл/маслом ее смешала, получилось отлично  а ваш сыр на рикоту похож? Я альмете, честно признаться, не люблю..