За укрывание евреев немцам грозило серьезное наказание. Лагерь или тюрьма. Пусть не смертная казнь, но в  лагерь тоже никому из немцев не хотелось. Особенно когда ты одна с детьми, а муж на фронте. Так что любой подумает, а нужен ли ему этот риск? В сталинском СССР за укрывательство врага народа тоже ведь к стенке не ставили. А в тюрьму или на Колыму - запросто. Вот и боялись все. Много кто "врагов народа" дома прятал?