Что значит нормальных? В этой сфере вообще нормальных очень мало, проблема не только в руках, а в порядочности и ответственности. Будут пытаться наебать везде. Поэтому тотальный контроль, никаких предоплат, оплата только разбивкой на этапы по факту сделанного. Если косяк - требовать переделки, ничего не спускать. Для нужного морального настроя рекомендую погуглить знаменитый пост "срали-мазали" )