Добрый день! Правильная заморозка и соблюдение условий хранения позволяют ягодам и фруктам сохранять не только внешний вид, но и природные вкусовые качества. Снижение питательной ценности замороженных плодов несущественно. Растворимые в воде витамины, содержащиеся в ягодах и фруктах, практически не исчезают. Сравнивая замороженные садовые фрукты с фруктами, продающимися зимой в супермаркетах, можно сделать вывод, что правильно замороженные плоды обладают гораздо большей ценностью, чем выращенные в теплицах.