С айсингом получаются сладкими. Я тоже в этом году засомневалась, а потом, украшенные, очень сладкими показались. И ещё, если они у вас получились очень твердыми, положите их в герметичную ёмкость вместе с кожурой от яблока (немного её совсем), на следующий день они станут мягкими)) тоже в этом году провела опыт.