Могу отличить более менее нормальное от плохого только растопив его,например омлет на сливочном масле. В детстве такой аромат вкусный был, и даже от картошки жареной на простом маргарине,маргарин и то нормальный был. Про маргарин не знаю,но масло уже многое не то.Но не кошмар.А как-то в Мск развесное брала,вот это было совсем плохое,при жарке оно пластилином пахло.