Все блюда родители заменить не могут... НО! на всех законных основаниях родители могут добиться, чтобы аллергенные продукты в сад изначально не привозились, и еда готовилась из продуктов без всяких добавок.Гос.контрактом с поставщиком услуг питания предусмотрены как витаминизированные/обогащенные продукты, так и простые. РК нашего дошкольного отделения добился от поставщика (ЮЗАО, Школьник-ЮЗ), чтобы в наш сад привозились только продукты без добавок и витаминов. И такие продукты поставщик уже почти 2 года привозит в наш один-единственный детский сад, а во все остальные сады он возит продукты с добавками. Поставщику это не выгодно, т.к. продукты без добавок стоят дороже, и поставщик периодически пытается отказаться от поставок нам таких продуктов, но мы не поддаемся на его уговоры/ультиматумы/угрозы. И после того, как в саду ребенок перестал есть блюда из продуктов с непонятными добавками, мы забыли об ужасных красных пятнах на теле ребенке, постоянном чесании, приеме антигистаминных препаратов.