Правильно Вам пишут: продумайте в принципе, что Вы хотите иметь на участке. При таком размере участка строения займут немало места. Если Вы планируете с плодовых деревьев прям урожай собирать, то им нужно соответственно и место, и уход. По поводу винограда: если Вы им весь забор по периметру засадите, то это будет тот же забор, но из винограда, о естественной лужайке говорить не придется. Это, скорее, регулярный сад будет. Для естественности логичнее было бы расположить вдоль забора декоративные группы из деревьев и кустарников, а где-то и виноград будет проглядывать. Только, опять же, деревья не должны стоять забором, а должны образовывать некую интересную линию. Перед ними также "хаотично" расположить кустарники, затем "подбить" многолетниками. Тогда в центре и получится ощущение естественной полянки. Это в общих чертах.По скорости роста особых скорострелов среди плодовых нет. С яблонями-вишнями придется потерпеть. А по началу довольствоваться ягодными кустарниками По поводу клена - посмотрите в городе. Это в перспективе огромное дерево. Можно в принципе на 6 соток одно такое разместить. Но нужно ли? Может лучше лишнюю яблоню, например?