Обжарить на сковородке-гриль гребешки. Выложить их на смесь салатных листьев типа "Тоскана". Пока гребешки горячие, выложить на каждый по кусочку сливочного масла. Сбрызнуть салат лимонным соком и бальзамиком. Посыпать горстью кедровых орешков