Важно, чтобы к вентилю был свободный, незатрудненный доступ. У нас, например, газовый стояк с отводом с вентелем спрятан в угловой колонке, но доступ к нему легкий. Претензий у газовщиков не возникало ни разу.Если вентиль у вас будет выше холодильника и к нему спокойно можно подобраться, то и ставьте холодильник, если холодильник выше вентиля, то поднимайте отвод с вентилем, все это делается без проблем.