Я не люблю свинину, но как-то гостям запекала шейку вот по этому рецепту http://eva.ru/albumpage/162749/433044.htm (Как вкусно запечь мясо), строго следовала рецептуре. Всем очень-очень понравилось, да я и сама видела, что мясо получилось отлично. Советую