Наши родственники не очень любят сложные салаты, поэтому готовлю для них традиционные. С рыбой мои любят мимозу.Баклажаны резала вдоль полосками по 8 мм примерно. Чуть-чуть обмазывала майонезом(можно и без него), соль, чеснок тертый, помидор кружок или две половинки кружка, порезанная зелень немного, какая нравится. Сверху мелко тертый сыр, я люблю много. И запекала до красивого вида. Сначала я давала теплым, потом остыло, все равно вкусно. Но не из холодильника.