попробуйте маленькую баночку заквасить или замариновать...если через день вкус будет неплохой, смело делайте дальше...все равно уксус сгладить погрешности вкуса....нуууу.. долженпосмотрите тут рецептыhttp://jenskiymir.com/blog/43195449060/35-retseptov-zagotovok-na-zimu-iz-zelenyih-pomidorov!