Салат из куриной печени с карамелизованным яблокомВажно в этом блюде использовать свежую куриную печенку. Если же вы используете замороженную печенку, то оттаивайте ее в холодильнике в среднетемпературной камере,  положив ее туда на всю ночь.Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-22386.htm