если есть возможность не выходить сейчас на работу - не надо этого делать. во-первых, простой 8 лет или  10, или еще больше - уже непринципиально. во-вторых, детки маловаты, вы им сейчас очень нужны. вы, а не чужая тетя. на мой взгляд, вариант с упрощенкой мужа - очень даже для вас. конечно, специалистом по налогообложению не станете, но зато вспомните бухучет (уснщики теперь его обязаны вести), сдача отчетов в фсс и пфр аналогична осно и т.д.я искала недавно работу главбуха.  было несколько предложений из разряда вести несколько фирм на упрощенке. я отказывалась сразу, для меня это потеря квалификации, но для вновь начинающего бухгалтера почему бы и не пойти. так что зря вы так  про упрощенку, сейчас многие на нее переходят, вон в соседнем топе персонал в ип-шники записываться заставляют... а детки под присмотром будут)