Под шампанское хорошо идут мидии. Если интересно - дам рецепт. Устрицы свежии тоже. Ту же рыбу можно запечь в духовке. Тартар сообразить из тунца или лососевых. Рыбу под маринадом.Из овощей, например, икра баклажанная или кабачковая, баклажаны под помидорной заливкой, баклажаны по-корейски. Сейчас сезон спаржи идет, можно отварить. Можно даже винегрет сварганить. Диетичнее некуда. Капрезе вам в помощь. Корейскую морковку можно. Знаменитый салат с креветками и авокадо.