по первым двум пунктам не подскажу, а по третьему в нашем саду точно так же, делается это с целью более мягкой адаптации, то есть чтобы не сразу 25 человек орали, а по группам) первые освоятся чуть-чуть - следующих приводят, которые глядя на первых быстрее успокоятся (далеко не факт, конечно)думаю, если вам принципиально посещение именно с 1-го сентября, нужно подойти к заведующей, т.к. эти 10 человек, скорее всего, определяются в произвольном порядке (или по старшинству), вряд ли вам откажут, а если и да - вполне можно пожаловаться в ДО