Влезу и я со своими варениками. Удивилась, что никто не написал, что варит их на пару. В нашей семье делают именно так. Тесто делаем на кефире. Мука, соль, сода. Вареники получаются пушистыми. Другие для меня и не вареники вовсе, а пельмени с творогом