Странно Вы мулинекс 4000 посмотрели.Отложенного старта да, нет и зачем он в ней нужен я не знаю. Вот в панасе да, был нужен, потому что программы там долгие и их удобно приурочить к утру или приходу с работы.  Время выставляется на низком и высоком давлении. Остальные программы автоматические и вспомогательные:Поджаривание, Обжаривание овощей, Тушение, Сохранение блюда горячим. Программы эти отличаются температурой нагрева.На высоком давлении:Куриный бульон варю за 20 мин.Мясной за 30.Если сырье заморожено, добавляю 10-20мин.Картофелины за 8 мин.Низкое давление:Суп из готового бульона - 10 мин.Овсяная каша из долгоиграющих хлопьев - 1мин.(пока я умываюсь она уже и приготовила и давление спустила и каша вкусная)Вспомогательные программы использую для, например, обжарить перед тушением. Мне редко попадается неудачное мясо и тушеное мы не любим особо, но на Тушении готовится нормально, не хуже, чем в панасе, а-ля пловы тоже делаю на тушении.Мультиварка простая и все в ней есть, что мне надо, а надо мне, чтобы эта кастрюля варила быстро. Для всего остального, у меня есть отличная варочная панель с таймерами отключения и автоматикой закипания, чудесная духовка с уймой вариантов нагрева и пиролизом и замечательная пароварка, поэтому куцые мультиварочные возможности таких кастрюль мне лично не нужны, все равно не пользуюсь . Единственный для меня недостаток мулинекса - проблемно купить котелок. Когда в первой котелок кончился, купила новую мультиварку той же модели. При ее цене, это оказалось проще, да и отмывать первую было лень.Нравится вам кукушка, замечательно, но агрессия в сторону мулинекса мне не понятна.