Бешбармак, конечно Отвариваете вместе несколько сортов мяса (лучше всего - говядину, баранину и конину). Потом в этом бульоне варите тонко раскатанные листы дрожжевого теста.Потом на большой ляган - тесто, на тесто - мясо, а сверху - распаренный в том же бульоне лук.