Сделала по стандартному рецепту.2.5 кг помидоровпо 1 кг яблок, моркови, перцачеснок, горький перец, уксус, сахар, сольВсе сварила, разложила по стерилизованным банкам, закрутила крышками, но забыла тот пресловутый стакан растительного масла.Как думаете, масло здесь консервантом выступает, без него стоять не будет? Может в холодильнике хранить? Перекатывать точно не буду.