Я тоже в шоке от этого топа!!! Я точно так же жарю с 14 лет, и всегда получается отменная глазунья!!! Средний огонь, сливочное масло, аккуратно разбитые яйца вылить на сковороду и когда схватится чуть- вилочкой над желтком захватить сопли и раздвинуть, результат 100%. А так же ни разу не испортила ни пашот, ни скрэмбл ни омлет!