Почему вы сделали вывод, что он радуется 600 грамма хлеба и 30 граммам масла? Только лишь потому, что эти продукты вошли в перечень наравне с гусями и ветчиной? Ну так не секрет, что многие люди едят с хлебом все, некоторые - даже арбуз и мороженое. Вот здесь http://pioneer-lj.livejournal.com/1245553.html более обширные выдержки из дневников. В том числе описание питания в столовой Смольного. Ежедневного питания. На комментарии автора ЖЖ не обращайте, пожалуйста, внимание - не о них речь