а я горемыка... так и не встретила до сих пор тот сыр, который однажды купила... и дура - не запомнила как его зовут.. я тут вас доставала уже - он был практически выливающийся жидкий внутри и довольно плотный снаружи.. и хоть убей не камамбер.. и был он кажись не в упаковке фирменной, а типа упакован магазином что ль (но могу путать...) блин блинский.. за 10 евро - у нас не светит.. ни разу не видела ничего твёрдого в таких ценах.. грана от куска большого - стоит от 20 и выше, упакованый типа как в лидле я беру - около 18.. Пармезан чисто пармезана ваще редко встречаю - чаще пармигиано (чем отличаются кстати? поведайте!) - от 25. Иногда беру литовский джугас - тоже выдержанный (есть разные) - очень нравится вкус и более чем демократично стоит! около 10-15. На пекорино смотрю - но не пробовала, теперь попробую. Старишь - просто держишь в холодильнике? или он старится не в холодильнике?