вы знаете, это как раз тот случай, когда под теорию подыскивают факты, а не наоборот. При таком методе легко  вывернуть все наизнанку. Ваша нелюбовь к молоку понятна. Только зачем вы подыскиваете отовсюду "научные" подтверждения своей нелюбви? В пример можно привести дискуссии о вреде и полезности хурмы. Некоторое время назад кричали, как в ней много полезных элементов. Сейчас хают, т.к. она способна создавать неперевариваемые пищевые комки, которые не выводятся из организма и только оперативным вмешательством дело обходится. Допустим. любите вы хурму, жить без нее не можете. Что, сразу перестанете есть? А через пару лет скажут, что у нее супер-пупер полезные волокна для пищеварения или еще какую ерунду.