мне нравится с белыми грибами )) мама делает иногда картофельные котлетки с мясной начинкой и к ним этот соус - вкусно! грибов нужно немного сухих, отварить + немного обжаренного лука, сметана или сливки, мукой скорее всего немного затягивает. Пишу по наитию, могу завтра уточнить подробности. Там только кусочки грибов попадаются, а лук вообще не чувствуется...