Потому что стоило тогда это копейки, не имело смысла впахивать, а сейчас сами растят. Вернее даже растет то что выгоднее, а потом продают и покупают корма.  И моя бабушка жила 300 км. севернее Якутска, когда переехали на юг плевалась что тут картошка мелкая растет. Просто для каждого региона есть свои культуры, которые выгоднее выращивать.