Автор, у вас очень много "если"  То у вас нет времени жарить, то хотите это сделать порционно ))На мой вгляд порционно, это вкуснейшие куриные котлеты с грибами. Приготовить можно сегодня, завтра останется только разогреть. Но... вы же не хотите жарить ))