"фрау" принято употреблять только вместе с фамилией! просто "фрау" немцы не употребляют. обычно они тоже не знают, как обратиться, и строят обращение в безличной форме.у нас к лицу женского пола старше 18 обращаются одинаков независимо от статуса. в старые времена к молодй незамужней женщине/девушке/ было отдельное обращение, но оно устарело и больше не употребляется, поэтому к очень молодым девушкам (явно моложе 18ти) вообще никак не обращаются.