Зависит от отеля. Чаще всего включено -вода, кола и т.п, пиво, самое дешевое белое и красное вино, все. Соки могут быть за завтраком, но вот яблочного точно не будет. В номере есть минибар, там есть напитки, в том числе вода. Хотя за него может отдельно надо платить, вы в отеле уточните.