У нас  тоже пытались такое практиковать, но я сходила на прием к директору и попросила мне объяснить с какого перепуга мой ребенок должен делать доклад, когда остальные катаются в автобусе в школьное время. Быстро убрали и больше вообще не приставали, экскурсии дело сугубо добровольное, иначе я обращусь в департамент и пусть попробуют объяснить, каким образом музей ёлочной игрушки или хлебопекарня относится к учебному процессу, и как они собираются компенсировать уроки.