Угу, мне кто-то тут в Москве рассказывал, что однажды будучи проездом по Украине, на каждой станции спрашивал у местных женщин рецепты и все дали разные))Вот еще интересно - у меня в донецке одна дальняя родственница профессиональная повар, варит всегда в бульоне перед всеми овощами целую большую картофелину, потом вылавливает ее, разминает и возвращает обратно. Кстати, это она сало с чесноком перетирает, как твоя бабушка.