не подскажу, но у меня как-то не хватило муки на пиццу, на свой страх и риск добавила ту, которая была-ржаную, знаете, понравилось всей семье и соседке, она как раз случайно зашла, примерно 1/4 от всей муки она былаеще хлеб пеку-примерно 1/5 часть от общего обЪема ржаная