Вот чо нашла:Юрий происходит оно из греческого языка, и – как многие греческие имена – пришло к нам из Византии вместе с христианством. Вот только звучало оно тогда несколько иначе – Георгий. Но такое имя оказалось труднопроизносимым для носителей древнерусского языка: сочетание «ео» трансформировалось в «ю» – имя приняло вид «Гюргий», а поскольку начальное мягкое «г» для древнерусского языка вообще не было характерно, оно со временем «отпало», как и второе «г» (язык ведь всегда стремится к упрощению). В результате таких лингвистических трансформаций и появилось имя Юрий.Правда, это было не единственное превращение Георгия – возник и другой вариант: Егорий, позднее – Егор. Таким образом, Георгий, Егор и Юрий – это фактически одно и то же имя (и не так давно по историческим меркам в одной семье три сына не могли зваться Георгием, Юрием и Егором)http://www.topauthor.ru/Znachenie_imeni_YUriy__CHto_znachit_imya_YUriy_7036.html