я нашла для себя выход в кукурузной шарлотке, делается элементарно, но вкус на любителя, конечно. Готовлю на глаз, примерно так:100 грамм кукурузной мукиоколо 500 мл жидкости - разбавляю нежирный кефир с водой 50/501 яйцо2 ст.л. сахаравсе это смешиваю, тесто получается очень жидкое как для блиновоставляю настаиваться где-то на полчаса, чтобы мука разбухланарезаю 3 больших яблока, смешиваю с тестомвыливаю все это в силиконовую форму и в разогретую духовку на полчаса-40 мин на 180*можно еще корицей посыпать, калорийность у блюда низкая, и лично для меня это вкусно (выпечку я вообще не ем никакую, только на кукурузной муке эту шарлотку)