Говядину тонко нарезать и отбить, что бы в итоге прямо вафельная тонкость мяса вышла. Выложить куски мяса на смазанный маслом противень, посолить поперчить, сверху выложить кружок помидора, баклажана и кусочек болгарского перца, сбрызнуть овощи маслом, тоже посолить поперчить, запекать все это дело под верхним грилем, до мягкости овощей, в конце еще вкусно на овощи кусок сыра или брынзы выложить.Готовить в кляре не рекомендую, у говядины белок сильно скукоживается, в итоге кляр будет отдельно, мясо отдельно