Дополнительные углеводы, особенно, если питание низкоуглеводное, всегда сразу дают прибавку за счет накопления воды в мышцах. Где-то пишут, что 1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды, где-то - 2,7. До таких биохимических глубин я еще не доучилась. Но оно и на практике проверено миллион раз.