Еще предлагаю вариант щуки с овощами в маринаде. Щуку опять-же на филе, порезать небольшими кусочками, посолить, обжарить на сковородке. Сложить в большую посудину. Взять лук, морковь- много. Морковь на крупную терку, лук порезать полукольцами. Все это обжарить на сководке на раст. масле. Посолить, поперчить, добавить чуток сахара. Когда овощи почти готовы, добавляем к ним хорошую томатную пасту, и немножко уксуса. Если томатный соус густой, можно немного воды. Все это потушить недолго, буквально как закипит, минут 5, и залить этими овощами рыбу. Накрыть крышкой, дать постоять хотя бы ночь. Готово, можно есть.