Стоп. Вы Уже слышали как именно воспитатель говорит с  детьми. И вам УЖЕ это не нравится.  Диктофон и камеры вам для чего? Не проще ли задать ребенку вопрос - нравится ли тебе воспитатель, не обижает ли и ты пы. И в зависимости от ответа ребенка принимать меры?