все не совсем так, вам надо соблюдать баланс. И извините, но 1200 - это меньше ккал у вас не должно быть НИКОГДА, ни в какой день, даже если вы поститесь или Мекку посетить надумали. Мой эндокринолог говорит, что назначает 1800ккал тетям с весом за 100кг, на время сброса веса. Тем у кого вес в норме или почти в норме 2200ккал, если вес за неделю растет - добавить физ нагрузку и снять 50 ккал,но все равно ниже 1800 она не рекомендует опускаться. От 2200 вы еще попробуйте наесть свою норму жиров, учитывая, что говядина, баранина и свинина для вас не существуют. Мясо можно есть того же кролика, белую часть индейки, перепелок и другую птицу(не уток-гусей и прочий жир). Рыба у вас какая есть? я вообще думала, что это только в Москве, порте 5 морей, приходится питаться мерзлой рыбой, но если у вас так же, то ваши рыбы: треска,селедка, скумбрия, пикша, щука, судак,минтай, корюшка, мойва да и другая какую сможете найти. Не советуют только садковую форель, осетрину, семгу, тилапия-панганитус. Еще можно есть кальмары, креветки, мидии, раки. Творог, йогурт, сыр и сливочное масло можно, но в пределах своей нормы ккал и жиров. Орехи можно, но понемногу. По части клетчатки ешьте киви, цитрусы, яблоки, отваривайте овощи. Вообще цель снизить потребление вредных быстрых углеводов и за счет этого добиться сглаживания пиков сахара в течении суток. При этом от еды вы должны получать удовольствие, а вес должен быть стабильным. Только тогда вы сможете сидеть на этом рационе всю жизнь.