Порезать яблоки дольками,крупными,на 2 кг долек где-то стакан воды,варить до размягчения,протереть через дуршлаг,добавить в пбре лимонной кислоты чуть и сахар,варить до загустения,часто помешивая..Получается янтарного цвета конфитю..можно добавить немного тыквы..еще красивее..