Ваш вопрос больше на шутку похож, но я всё равно отвечу.Все сложносочинённые блюда считаются, естественно.Складываются все ингредиенты (мясо, хлеб, лук) и делится на общий вес полученного блюда.Отсюда узнаём калорийность 100 граммов котлет.Если есть желание считать крайне педантично, то можно потом каждую котлетку взвешивать, но я зная, что руки у меня уже "заточены" под свои блюда, просто знаю сколько будет в одной котлете и в одном половнике супа.До маразма лучше не доходить, ведь даже на одной яблоне висят яблоки с разной калорийностью.