Смотря куда на море едете. Если на наш юг - то минимум, на месте все можно купить при необходимости. А если заграницу - то по-максимуму. Лучше потом обратно все привезете, чем там бегать искать, если не дай бог чего. Я всегда вожу маленькую сумку-холодильник, битком набитую  А реально практически ничем не пользуемся, кроме пластырей и иногда Панадол/нурофен (зубки полезли в отпуске в прошлом году), ну и от горла и простуды что-нить для себя и ребенка. Хотя у Вас еще маленький, вряд ли будет мороженое на жаре есть и газировку холодную пить