на корейские просто мода пошла. А раньше(до корейских салатов) горячее обязательно, это манты или голубцы, или перец фаршированный. Из салатов оливье и винегрет обязательно, еще сельдь под шубой, соленья всякие, колбаса, холодец, рыбу жареную. Остальное по возможностям кто как мог дефицитное что-то достать.И да, у нас культ еды.Я когда в Россию в первый раз приехала, я поразилась, что так "негусто" встречают , только не обижайтесь. А у нас принято так, чтоб стол просто ломился при встрече гостей, или на тот же новый год , да на любые праздники. Горячее обязательно всегда, зачастую два.