Смотрите квартиру, оговариваете условия, вносите аванс. Дату выхода на сделку тоже оговариваете. Но и у продавцов могут быть свои условия. Если договоритесь - проверяете квартиру, выходите на сделку, тогда и деньги вносите. Затем регистрация.