Попробуйте пожаловаться на то, что инструктор не проводит занятия, отменяет их, то есть фактически не работает, получая зарплату.Какой недобор в бассейн? Она обязана заниматься даже с одним ребенком. Не допустить  в бассейн ребенка без освобождения она тоже не имеет права.