1. У виски таки специфический вкус, не знаю, как будет) Хотя там всего-то пара ложек...ну пробуйте, появится дымный привкус) Амаретто я бы добавили в крем уже.2. Я люблю прослойку потолще и уходит 500мл рыночных(почти как масло) сливок+ молоко, всего грамм 750, я думаю. Желатин не добавляю, крем и так держится, за счёт собственной жирности, так что тут совет не дам.3. Я оформлять не умею, руки не приспособлены, но судя по фото - льют растопленный.4. Черешня, вишня - свежая, декор и так съедят, с косточкой)5. Я такое не делала, не скажу. У меня все торты круглые и посыпаны шоколадом-орехами-крошками теста, на большее умения не хватает.)