Если самостоятеьно  без ТО (туроператор)-то билеты на авиасейл,а гостиницу на букинг и страховку не забудьте,но с Египтом и Турцией лучше через ТО.Это на ruspo подбирайте по своим параметрам, потом уже на сайте оператора смотрите вылеты, доплаты за топливо и уж затем в турагенство скидку выбивать за почти полностью проделанную за них работу.