ИМХО, ласково обнимать, уговаривать - продолжать, при этом капать на мозги на тему, что такое хамство и как оно вредит всем и каждому. Подавать еду и обслуживать перестать, пусть сам берет, несет и пр. Хотя сама я вряд ли бы долго бесилась от таких выходок - я бы сразу нанесла какую-ниубудь травму