Хозяюшки, подскажите, можно ли при выпечке профитролей заменить 1 куриное яйцо 3-мя или 4-мя перепелиными?заварила тесто, и вот, минут через 10 добавлять яйца, а у меня оказывается всего 3 яйца в холодильнике, а нужно по рецепту 4 яйца.Зато есть штук 30 перепелиных. нормально поднимутся профитрольки или лучше 3 яйца добавить?