Я как-то одновременно 2 партии сделала. Одни на молоке, а вторые по этому рецепту, специально. И стала сравнивать. И остальным домочадцам дала сравнить. Всем больше на кефире понравились, и мне тоже. Но может это дело вкуса, не знаю.