Почему ты думешь, что я аддикт? Я, кстати, майонез очень редко ем - мне банки на полгода хватает, салат оливье вообще не люблю и готовлю не более 2 раз в год - для мужа и детей. Еще добавляю майонез в потато салад, но не в чистом виде а в составе соуса, но его я тоже делаю редко. Все. И никакого привыкания у меня к майонезу нет. Я просто не понимаю всю эту  "охоту на ведьм" вокруг майонеза и его якобы крайней "вредности", "тяжелости, "калорийности" , "сахаристости" и "несочетаемсти ингредиентов" .... ах да - еше всяких мутных якобы "добавок" о которых кто-то где-то слыхал, но никогда не видал,  не понимаю, когда человек хочет добавить ложку-другую в салат и боится, потому что его застращали по самое немогу неправильной химией, пожизненной зависимостью и жуткими отложениями на талии.Про химические реакции ничего не поняла - это ты про майонез конкретно, или так, о вселенной в целом и за пределами? Если про майонез конкретно - то расскажи какие именно вредные химические реакции там проихсодят что его есть не надо, если про про всех и обо всем - то не надо (кстати, мел - это соединение кальция, а бриллиант - чистый углерод насколько я помню со школы)Про привыкание - шоколад вызывает еще большее привыкание, имхо. У меня нет привыкания к майонезу, но есть - к шоколаду, баклажанам, плюшкам и кофе. Забаним?