Хамон самая распространенная импортная сыровяленка в России.Есть везде и по цене самое доступное из сыроваренного мяса-я не беру в расчет хамон 5J.Все остальное реже встречается. Тем более в регионах.Брезаолу крайне редко вообще можно у нас увидеть,к примеру.Тупо писать рецепты с тем,чего нет в продаже.