Как можно такой бред писать. Видно знатная вы хозяйка, поэтому и анонимно советуете. За счёт чего грибы не испортятся при длительном хранении БЕЗ холодильника.Все кругом идиоты уксус добавляют, сахар, соль, банки стерилизуют длительно, а у вас всё просто пожарил и закрыл... Класс! Я бы не советовала прислушиваться к анонимным советчикам....