Я манку никогда не любила, пока не прочла у Похлёбкина, как её готовить.Поджариваю манку на сливочном масле до золотистого цвета, потом вливаю холодное молоко, всё сразу мешаю венчиков, так комочков не будет.Молоко сразу же практически закипает. Добавляю соль и сахар по вкусу (соль обязателна, даже если вы делаете сладкую кашу).1-2 минуты варить, смотря какой густоты вы кашу любите.Снимаем с огня, закрываем крышкой и даём настояться 10 мин.А пропорция: 8 чайных ложечек (с верхом) на пол литра молока.