Если их покупать в малюсеньких баночках в супермаркете, то там навар в десять раз как минимум. В Москве раньше такие вещи лучше всего было на рынке покупать, сейчас уже не знаю. У вас есть оптовые магазины для владельцев ресторанов и так далее? Вот в таком я беру. Есть отдельные специи которые дёшево просто не бывают, но большинство - пару евро за полулитровую банку, хватает лет на 5 точно.