Про портал. Если кухня будет вся в стиле картинки с мебелью ( извините, что привязалась к этой картинке, тогда советую стены отделать декоративной штукатуркой все стены включая портал? Только штукатуркой не с выступающим рельефом, а гладкой? Цвет ближе к белому. Штукатурку сверху можно покрыть воском, он особо не виден, но мыть стены можно спокойно. Посмотрите на нахимовском, я покупала в xdeco. Это не дешево, но вы вроде ремонт тоже хороший затеяли. Уголки пластик не нужны, штукатурка более прочная, и ничего не обдерется. В салоне ребятам покажите фотки, объясните что нужно, они сами материал подберут, чтобы можно было мыть и без пласт уголков.