молитвы вы можете читать сколько вздумается, а заупокойную СЛУЖБУ служить да, приглашают именно "мужчин в сан одетых", по крайней мере в православии.Я не знаю где вы живете, моя семья несколько раз переезжала в пределах бывшего СССР - НИГДЕ не накрывались столы для соседей по подъезду. Мы правда жили в больших городах. Допускаю, что в деревнях, где все друг друга знали, справлялись такие поминки.