Ну и пара рецептовМедовик(с большим количеством песочных коржей)3 яйца150 грамм масла1.5 стакана сахара(можно 1)3 столовых ложки меда1.5 чайные ложки соды3-4 стакана мукина водяную баню(или в кастрюлю с толстым дном) отправляем масло сахар и мед(все непрерывно помешиваем), когда масса распустится добавляем соду, когда масса вспенится, побелеет и увеличится в объеме снимаем с огня и добавляем яйца, а потом муку. тесто должно быть как пластилин, немного текучим. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.Потом делим тесто на 7-8 колобков, каждый раскатываем, выпекаем при 200 градусах до золотисто коричневого цвета(пекутся очень быстро) Обрезаем по трафарету сразу горячими когда снимаем с огня.Крем. Крем может быть любой. Сметанный, заварной, творожный, сгущеночный. Я люблю со сметанным. Можно сочетать два крема. Слой сметанный, слой вареная сгущенка с маслом (так в оригинале идет) Количество крема зависит от того какие торы вы больше любите больее нежные пропитанные или более суховатые. Мы нежные любим поэтому я беру либо 900 грамм 30% сметаны, либо 1 банка сгущенки взбитой со 100 граммами масла и 400-500 грамм сметаны.Торт собираем в кольце что бы был ровным и красивым. Верх и бока посыпаем размолотыми обрезками от коржей.Я делаю этот торт на треть нормы(там очень хорошо все делится) Получается торт диаметром 20-22 см и высотой 7-8 см, то есть вполне немаленький.