Делаю без моркови, но с пастой, кладу довольно много. Примерно грамм двести на 6 литров. И тоже натираю солёные огурцы, мне так вкуснее, чем нарезанные. Тоже много, грамм 700. Очень люблю вариант с почками, по-ленинградски.