Прищипывать необязательно, сирень долго "сидит", почти не растет, через пару-тройку лет пойдет в активный рост, потом зацветет. Если бы вам дали половину от цветущего куста, тогда все было быстрее, но это молодые саженцы в любом случае, так что наберитесь терпения