Я помню что со старшей так же делала один раз, разрешила ей побыть поросенком и поковыряться в каше руками, и всем чем можно. Это был ужас  Потом пару раз тоже было, что она ложкой ест, а далее руками и все на стол. Прошло само как-то. Я как попугай повторяла "аккуратно" и показывала как надо. Но с сыном у меня сейчас такого терпения уже нет. У нас другой затык - он встает, пристегнуть - начинает вырываться и орать дурниной. Я ругаюсь и тупо сажаю обратно. И долдоню - садись. Сейчас прогресс - иногда встает, но по команде тут же садится )))) Дрессировка срабатывает ))) А я пью валерьянку )))