Да я Явам больше скажу. Купила я в Испании колбасу. Местные брали активно, ну думаю, " значит хорошая колбаса , надо брать" ).  Колбаса типа сырокопченая. В обочке, как оказалось, белой.  Вонючей. Такой же как плесневелые вонючие сыры делают).  Воняет, короче, невыносимо). Я эту оболочку, конечно срезала - есть не смогла ( как не могу есть аналогичные сыры). Внутри оказалось получше. НО, ребята, до наших сырокопченых колбас, как до Звезды!))) Наши просто гурманское счастье)))