Что-то не совсем поняла, на следующий день у вас волосы уже жирные, а через 5 дней нормальные?  Вообще, голову моют не через определенное количество дней, а по мере необходимости. Я лично каждый день. Но когда была беременной, волосы стали гораздо суше, мыла через 2-3 дня, правда, после родов опять пришлось мыть каждый день(((. И кстати, это распространенный миф, что чем чаще моешь, тем жирнее становятся волосы. А в вашем случае это просто неправильно подобранный шампунь.