Мой вам совет. Купите диктофон самый маленький. Вшейте в игрушку или на кофточку в виде брошки ребёнку. Вы не увидите, но зато всё услышите, а смотреть то нечего особо и так будет понятно. Если обнаружите криминал - прямо с записью к заведующей, я думаю, чтобы не дошло до Департамента Образования вам воспитателя поменяют быстро.А так может ничего критичного.