Нет, я рис не заливаю водой перед приготовлением, я наоборот люблю в плове не влажный, а сухой рис, когда каждая крупинка отдельно. Поэтому и воды в плов наливаю немного, чтобы она покрывала рис на один палец. Рис получается рассыпчатый и каждая рисинка отдельно.