В том то и дело что никаких "если бы" нет и быть не может.Ваш отец купил квартиру себе, потому и оформил исключительно на себя, а не на вас или ваших детей.Вашей квартирой или квартирой ваших детей эту квартиру он не считает хотя бы потому, что эти внуки у него скорее всего будут не единственными, ваш брат тоже созреет до детей.