Я так думаю это от ребенка и от его желания зависит. Младший у меня уже в год ел суп ложкой, старший кажется, ближе к 2-м, и то... Но младший, ему тоже сейчас полтора, иногда вообще отказывается от помощи, т.е. просто не будет есть не сам. А старший, которому 4, только недавно стал есть полностью самостоятельно без просьб покормить.Как учить? В детский стульчик, слюнявчик побольше (кстати, младший их категорически сейчас не преемлет) или голышом и вручить тарелку с ложкой. Кстати, младший может съесть все, а может перевернуть тарелку и есть гущу руками, вот захотелось )). И ему удобнее есть десертной ложкой или у нас есть спецложка - по размеру типа десертной, но по форме более глубокая, типа русских деревянных, но не совсем. Тарелка тоже должна быть удобной, чтоб легко зачерпывалось, но не слишком глубокая, лучше с антискользячкой. Это как и питье из чашки - приходит с опытом и литрами пролитого )).