Что значит вы не платите ничего лично официанту? А чаевые? Вы сократите или нет чаевые, если вам принесли тарелку не отдельной ходкой, а одной ходкой с тарелкой господина за соседним столиком? Ведь в случае совместной ходки официант потратил на вас меньше времени. Но вместе с тем качество блюда не ухудшилось, а может еще и улучшилось, т.к. "ваша" ходка могла бы быть второй и блюдо могло немного остыть.