Домашние вне холодильника тоже долго хранятся. Я экспериментов не проводила, но меня так научили деревенские тетки, что яйца можно только слегка обтирать, а лучше вообще хранить, как есть, даже если чуть в помете, иначе быстро портятся. Если сильно загрязненные - их лучше сразу помыть и употребить. У меня до месяца домашние яйца спокойно лежат, может и больше, я не засекала время. Последние тухлые яйца я уж и не вспомню, лет 15 наверное, назад, в магазине перед Пасхой купила, видимо, были уже лежалые(((