Я покупала в Сиерсе, знаю, что они есть в Костко. Ничем не полирую, ну, может, содой иногда или мягкой мочалочкой, а в основном всё дишвашер моет. Сковородкой их пользуюсь редко, ну там лук или морковку обжарить, в основном всё жарю на чугунной.