Почему вы судите только по одной семье? Если бабушка лежала на печи с младенцем, так она его стало быть кормила грудью. Это многое объясняет.Я изучала много литературы на эту тему (этнографов), плюс рассказы деревенской бабушки. Грудью кормили мало, мылись редко. В тех же исламских странах выживаемость была значительно выше, так как там женщине предписано кормить грудью 2 года и постоянно мыться. Вообще ислам, в отличие от православия, очень много чего регламентировал/регламентирует, и это шло на пользу простым людям. А у нас сплошь разговоры о морали и бесах, а как именно действовать в житейских ситуациях - неизвестно. Все северные деревенские постройки объединяли дом и хлев под одной крышей, чтобы в непогоду не выходить на улицу. Уж это я в этнографических музеях под открытым небом видела десятки раз. Разумеется, навоз таскался ногами туда-сюда. В избе одна большая комната, вечером туда из сеней заносят матрасы и ложатся спать вповалку. На печи спали только представители старшего поколения семьи. А уж сколько грудных детей было съедено свиньями и затоптано скотом во время ползанья во дворе, сколько было убито собственными матерями, чтобы не кормить еще один рот (это называлось "приспать ребенка" и часто делалось намеренно). Ну а если еще взять в расчет пьянство русского народа… Помню рассказ Чехова (?) о том, как отец понес крестить новорожденного, был мороз, и на обратном пути из церкви горе-отец останавливался у каждых ворот, чтобы выпить за здоровье малыша. Принес его домой мертвого - ребенок замерз. И т.п.