В нашей школе за 6 лет обучения моего сына по системе 5/1 лишь однажды были усеченные каникулы. И случилось это из-за выборов в 12 году, тогда школу обязали освободить от учеников на 3 учебных дня (пятница, суббота, понедельник). Поэтому следующие каникулы сократили на эти 3 учебных дня. Но так как директор с головой дружит, то недостающие дни объявили библиотечными и днями самостоятельной подготовки. И все остались довольны: и ДО, и дети, и родители.По поводу нагонять, опять же зависит от адекватности обеих сторон. У нас это компенсировалось частично профессиональностью преподавателя, частично домашними заданиями. В каждом предмете есть материал, который вполне можно отработать самостоятельно (не пройти, а именно закрепить).