Так чем проще приготовлена еда, тем она полезнее. Могу поделиться своим опытом- все мясо я заменила на курицу и индейку: супы на куриных грудках, в рагу- курица или индейка с овощами, отбивные из куриных грудок в кляре из взбитого яйца без муки, можно окорочка запечь в духовке, я в рукаве запекаю, весь вытопившийся жир идет в мусорку, вместе с пакетом, а само мясо получается сочным, только кожу не есть, паровые котлетки тоже из грудок. Поверьте, это вкусно и легко. Мясо мне уже не вкусно вообще, особенно мясные бульоны. Борщ я варю вообще без мяса, получается чисто овощной суп-тоже вкусно, ест вся семья, всем нравится, никто не пищит. Рыбу- либо запекаю в духовке, либо на пару, но это к лососевым относится, она и так жирная. Нежирную рыбу иногда могу и пожарить, но, в основном, делаю ее либо под маринадом, либо котлеты для домашних. Себе могу и на пару приготовить.