Насколько я знаю - там все серьезнее, чем просто приехать и помогать, нужно хоть какое-то мед.образование, язык, опыт (когда-то интересовалась темой). Но я думаю, благотворительных и волонтерских организаций в мире очень много, надо поискать в англоязычном интернете.