Примерно в равных пропорциях соевый соус, рисовый уксус (можно заменить обычным столовым), коричневый сахар, немного чеснока и имбиря. Попробовать смесь и пожеланию отредактировать) Это получает ся соус к разным стрирфраям. Если есть устричный соус, то тоже можно добавить.