Мое ИМХО, если хочется, то делать надо так. Быстро обжарить свинину без масла на сковороде, потом выложить в форму для запекания, положить лук кольцами тонко, тонко нарзанный помидор, сверху покрыть майонезом, смешанным с давленным чесноком, потом сыр, потом на 15 минут в духовку. Ну и гори все пропадом, ибо с тз кулинарии это ужасно некультурное блюдо.