"Есть нотариальное свидетельство о том, что мы уведомляли соседей о продаже комнаты"Объясните что именно за документ выдал вам нотариус, лучше дословно?  То что вы написали, есть именно то, что требуется для опеки и для регистрации. Но  "письмо вернулось с почты." если это значит? что не доставлено адресату, то это совсем другой разговор и что именно тогда выдал вам нотариус?Только получив более точную информацию можно ответить на ваши вопросы.