Я так и не научилась вообще никакое тесто делать, только блины, оладьи или бисквит могу испечь. Для пиццы покупаю слоеное дрожжевое, для лазаньи беру готовые листы роллтон, для пирогов и пирожков обычное дрожжевое покупаю. Уже привыкла.