Если кустам больше трех-четырех лет, то ничего сейчас можете не делать. В следующем году нужно вскопать новую грядку и посадить крепкие усы от старой клубники. Если меньше 3-х лет, то можете срезать все сухие листья и усы, но вряд ли, если не было ягод, скорее всего старые кусты.