Мне это абсолютно все равно. Прочла этот форум наискосок и никто не упомянул 2 обозначенных мною сыра, вот и стало любопытно,  используют ли  такие в русской  кухне или нет.За вас я совершенно не волнуюсь. Поволнуйтесь лучше за меня. У нас во Франции не продают копченый сыр (или надо ехать  за ним в Париж в русский магазин)- а я его люблю.