Нет, он именно шарлоткой печется, только вместо сахара и ябок - кефир и капуста Капустная шарлотка или быстрый пирог с капустой на кефире.1 стакан кефира (200г) 2 яйца ~5 ст.ложек с горкой муки 0,5 ч ложки соли 0,5 ч ложки соды (не гасить) 50 г сливочного масла Начинка Капуста белокачанная соль,перец,укроп Способ приготовленияКапусту порубить и посыпать солью и перцем.Добавить сушеный укроп. Яйца размешать вилкой с солью и содой,добавить кефир и муку.У меня ушло 5 ст ложек,до консистенции теста для оладий.Налить меньшую часть теста в смазанную маслом сковороду 24 см в диаметре.На тесто выложить капусту и залить оставшимся тестом.Сверху покрошить 50г сливочного масла.Поставить в горячую (180-200гр) духовку и запекать минут 30-40 при 180 гр. http://eva.ru/Rung