это вкусно! Тыква мелко режется, мешается с луком и узбекскими специями (зира, например) и солится. Это соленое блюдо, не сладкое. Еще есть самса с тыквой - пальчики оближешь.А вы что тыкву никогда не тушили? с помидорками например? Мое самое любимое блюдо это тонкие жаренные ломтики тыквы, соленые, обваленные в муке и сверху орегано присыпанные.