Вот ДА! Селёдочку беру ТОЛЬКО атлантическую розовую (иногда с дымком - вашу, кстати вроде, или вичи иногда). Всё на тёрочке. В моей селёдочке под шубой обязательно должен быть сыр и яблочко и никакой картохи  промазываю только 2 слоя (так как обычно она у меня высокая), селёдочка меленько-меленько! Майонез смешивать со сметаной 1:3 - иначе мне слишком майонезно и не по делу остро и перебивается вкус остальных продуктов  вообще да.. начала думать - могу продолжать список - слишком много у меня пунктиков к шубе