Слой селедки, слой картошки, слой лука, слой яиц и слой свеклы. Все мелкими кубиками. Свекла - на крупной терке. Все перемазывается майонезом. Каждый слой.Мы не кладем ни моркови, ни сыра, ни - че там еще? ничего короче больше не кладем. )))Селедка под шубой во многом зависит от свеклы. Если свекла вкусная, сладкая, то и селедка будет вкусная.