Цены на один и тот же рейс цены могут отличаться в разы, не то что по датам. Все зависит от условий обменов/возвратов и еще ряда условий. Разумеется, дешевые билеты раскупаются в первую очередь. Часто - за три-четыре месяца (если это касается лета) Некоторые операторы имеют свои блоки мест, поэтому у них цена может быть ниже, чем на официальном сайте компании. Выкупить нужно сразу (максимум бронь будет держаться сутки). Технически - поменять номер паспорта не проблема. С фамилией может быть сложнее, нужно звонить непосредственно в компанию и узнать там. Некоторые не разрешают менять, некоторые - за доплату поменяют без проблем.