Идите на рынки  ищите обычную говяжью вырезку, разделайте её на кусочки нужной толщины сами  и будет Вам филе-миньен К сожалению другие часть от российских коров не пригодны для стейков, во всяком случае мне такие не попадалисьОй, совсем забыла! Гипермаркет Глобус, но он за МКАДом, там очень неплохая вырезка продается.