Вы знаете, у меня домашние не едят ни утку ни гуску, я сама никогда не покупаю  такую птицу, это просто мне подарили гуся и поэтому я искала рецепт, а вообще, конечно, если подарят утку - попробую сделать её в утятницу, как вы  советуете.