Конечно не замена   Бабы на диетах помешались и детей голодом морят. А в подростковом возрасте нормально съесть мяса на ужин. Тогда не будет голодным. Он растет, у него быстрый обмен веществ, огромные энергозатраты, не стоит сравнивать с теткой за 30, ведущей малоподвижный образ жизни. А потом удивляются, а чего это мой не растет. Ага, на грибах.