Вообще молочку перевозят не в грузовиках, а в спец.машинах с холодильниками. Похоже ваша тайна из разряда "бабушка на лавочке сказала". А вот в Ашане у меня работала знакомая, йогурты там часто стоят без холодильника и даже не по причине, что холодильников не хватает, а по причине человеческой халатности.