А тут дело не в зарабатывании, а во вкусовых пристрастиях. Я вот люблю рис, варю его на воде, рассыпчатый, ем с маслом. Мой муж рис предпочитает в суши. Дети любят рисовую кашу на молоке. И все вместе мы обожаем ризотто.  Но, вообще, конечно, принцип советского общепита - "тефтель с рисом, котлета с картошкой" очень силен в нашем обществе.