Мне как то редко такие продавцы и пр. обслуживающий персонал попадаются. Поэтому, для меня достаточно спросить, - я вам работать не мешаю? Зарвавшийся работник тут же осекается. Причем не обязательно, чтоб такой работник что то сказал мне перед этим. Бывает в магазинах одежды, когда что то смотрю, за мной продавец следом идет и демонстративно поправляет и пересчитывает. Достаточно этой фразы, как продавец испаряется на невидимый для меня угол.