Мне, конечно не понять, какая проблема указать фамилию, хоть бы и вымышленную, но..В большинстве магазинов графы фамилия и отчество присутствуют, но для заполнения необязательны - ставь спокойно звездочку и вперед.А вот насчет телефона реально удивили - магазин связывается с клиентом для подтверждения заказа, для сообщения о наличии\отсутствии товара..Ну это, конечно, и по электронке можно сделать, но курьеру-то куда звонить? Я наоборот не закажу товар в магазине, если курьр не перезванивает за час о своем прибытии.