При всем уважении... Не всегда удается не делать все, что вы написали. А уж о вкусах и приверженности стилям вообще сложно говорить.Гипсокартон нужен,если в доме кондиционирование,контроль влажности и вентиляция. Иначе эти системы не впихнуть. Хайтек вполне выдержит натяжные потолки с треками или светильниками. Многие исходят из того,что натянуть матовый потолок дешевле,чем штукатурить,шпатлевать,красить.Кухня-глянец на любителя. Вернее,многие остаются приверженцами классики,а глянцу нужны доп.компоненты с такими же поверхностями. Глянец хорошо отражает свет,а значит подойдет для небольших помещений,особенно светлый.Про бар... Спорно. У меня столешница в доме нависает на 20 см над столом с одной стороны. Сделали для тех,кто кофе пьет и через 5 минут выскакивает из дома. Для завтрака и долгих ужинов-стол. А за тем условным баром стоят глянцевые барные стулья-на двоих, потрепаться в стороне от стола или глотнуть кофейку.Про пол-тысячу да.Пастельные цвета...хмм... Это уже конкретно теплый оттенок. Как раз у нас монохромные на стенах и полу. А в интерьере теплые. И серый совсем не прошлая тенденция. Фасады кухонь идут сотнями тысяч в монохромном цвете, мышином, в Англию, Америку. Серый удобен очень,ибо это отсутствие цвета,а значит можно экспериментировать с гаммой.Фото.. Соглашусь. Хотя я фотошоп знаю,включая частотное разложение и цветовую корректировку по кругу Иттена.Про ковры лично для меня нет. Мебель 50-60 популярна по последним интерьерным выставкам только потому, что упрощает и удешевление изготовление. Удешевление до "сделано из бумаги" и упрощение -это тренд массового производства в Европе.