Как, вот так,  собрать документы на себя одну, приложив свид.о браке, справки с места жит-ва, плюс приложить нотариальное согласие мужа "я Петров В.В. даю свое согласие жене Петровой А.А. на усыновление ребенка из числа детей сирот", и вперед в опеку за заключением. Далее когда находите ребенка, пишите другое согласие " Я Петров В.В. даю свое согласие на усыновление моей женой ребенка Сидорова П.П.". Юридически у ребенка будет только мать, отца не будет. Можно оставить прочерк в СоР, можно вписать отца со слов, мать будет считаться матерью-одиночкой.