дело не только в аллергии. количество белка в коровьем молоке более, чем в 3 раза выше, чем в ГМ и смесях, а следовательно, для ребенка до года цельное молоко - продукт тяжелый как для поджелудочной и ЖКТ, так и для почек. поэтому до года каши лучше на воде. ближе к году можно на молоке с водой, но соотношение 1:3 или 1:2, после года  - на половинном молоке. если уж на воде не нравятся. Я так и себе на воде варю, мне так вкуснее.