Не так.Соус в сковороде или кастрюльке. Макароны отварили, слили(немного воды отправили в соус) и переложили в соус, перемешали и готово. Макароны должны со всех сторон быть покрыты соусом.Я делаю с сушеных белых грибов и без муки - хорошие сливки и вода с крахмалом из под варки макарон и так достаточно загустят соус. Ну это мое ИМХО конечно.