жалко как-то ее тепловой обработке подвергать (если только ее не гора и нужно как-то ежедневно переработать). у вас из 5рецептов в четырех ее варят-тушат-обжаривают. аромат чесночный конечно сохранится, а вот витамины и микроэлементы на которые вы ссылаетесь-вряд ли.