по идее она не должна становиться пересоленой при правильном рецепте. Если натуральная и вкусная,то без разницы порода многим. Меня больше порадовало, когда в магазине продавец сказала мне, что Подольск это маленький город на Д.Востоке, где фасуют рыбу. гыгыгыМы тут с вами топик зафлудили автору. давайте заканчивать  заболтались.