Дело не в перепаде высот, а в том, что нормальный ландшавтник не только рисует и сажает, но и ведет проект, присматривая за правильным уходом за растениями, переделывает что-то, в чем вкусы владельцев поменялись, ведь одно дело что-то хотеть вначале, а другое дело потом это использовать - всегда окажется что есть еще пожелания. Все это совсем не бюджетно. И кроме вас ни один человек лучше не вникнет в правильную технологию действий - чем больше вы разбираетесь в посадках, укреплениях, вариантах строительства, тем меньше шансов остается у жуликов и просто некомпетентных людей. Думаю вам стоит походить на строительные форумы типа форум-хауса, там часто обсуждаются всякие ляпы в технологиях стройки.Кстати на наших дачах был участок с перепадом высот примерно в 2,5м и там дядько, по совместительству художник и сторож товарищества сам сконструировал каскад из 3-х прудов - верхний был для купания - глубокий и не очень большой, второй был тоже некрупный и неглубокий, а третий был самый широкий и там плавали живые красные лилии. Дядька был необычным товарищем и ограду на участок не ставил(так красивее), а подлые бабки у него воровали пасаженные цветы