Хочу ещё раз подчеркнуть, что тенденции общемировые в принципе. Спросите у любого молодого человека или девушки от Китая до России, кем она хочет стать - : ответ будет скорее всего информатиком или руководителем отдела , начальником  Ни швеей, ни токарем, ни столяром, ни медсестрой. Хорошо хоть, как выше пишут в Германии, Австрии, вот недавно показывали репортаж в Швейцарии, ну и  в других европейских странах ещё остались ребята, кого привлекает ремесло.Я сама с огромным удовольствием выучилась на кондитера тут во Франции. Радость, удовлетворение, результаты, которые я получила от этой учебы не стравнить с ужасной пятилеткой , проведенной в Вузе в Москве.Вот сейчас сижу и тест прохожу один , так там вопрос : Объясните , почему вы выбрали именно это учебное заведение. Ответа нормального  увы нет ( не поступила на псих фак, чтобы год не терять мама порекомендовала  туда поступать).