Наш любимый рецепт Черемуховые маффины (но можно и торт испечь).1 стакан черёмуховой муки залить 1 стаканом кипящего молока, оставить на 2 часа набухать (или на ночь). 1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара (я меньше беру), смешать с черемухово-молочной смесью. Добавить туда 1/2 чайной ложки соды (гашеной уксусом или любым другим способом) или разрыхлителя и постепенно добавить 1 стакан пшеничной муки (может, меньше - от муки зависит).Разделить на два коржа и выпекать при 170-180 градусах 15-20 минут.Для маффинов - все то же самое, но я брала два яйца, т.к. тесто для маффинов должно быть более жидкое.Для мороженого или начинки муку надо залить горячей водой и проварить несколько минут. Сахар добавить по вкусу. И тут надо быть осторожной - сильно прилипает.Само мороженое это взбитые очень жирные сливки или деревенская сметана. Взбивать крайне осторожно - легко перебить. Если замаслится - всё, уже не годится. Вещь получается очень вкусная, но ОЧЕНЬ жирная. Есть маленькими порциями Мама у меня извращается - делает двусхлойное иногда (клубника-банан, черемуха - крем-брюле, кофе-без всего и т.д.). Но вообще на такой подвиг решается раз в год, не чаще.