А что тогда лучшая идея? Семь видов салатов с майонезом и по кило колбас на гостя? )) Заливная рыба как самое легкое блюдо?  По-моему этот рецепт - тонкое, интересное и вкусное блюдо, которых как раз и не хватает за среднестатистическим новогодним  столом.