1. можно - если написать ту фразу. что у вас во втором пунтке, без подробностей что и где2. если есть фраза все мое имущество, в чем бы оно не выражалось и где бы не находилось - даже если оно не учтено в завещании-оно того, кому завещано 3. в москве у любого нотариуса можно открыть. Нотариус не в курсе имущества, это вы ему должны сообщить что наследуете