нет, они очень сладкие. У нас это - сицилийские апельсины. Имхо - лучшие из всех мировых апельсинов Вино - да, осторожее, привкус может дать, поэтому используй всегда белое нетральное. Я Soave использую, но это не принципиально. Обязательно в бутылке, в пакетах - никогда!