А почему вы с выбором затрудняетесь, если готовить дочке надо?Как бы там ни было - таких сложных салатов не надо. Сделайте греческий, или капрезе, или из рукколы с креветками, или из рукколы, груши и синего сыра, или из сулугуни и винограда.