Практически любой отель на кальдере на Санторини подходит для юбилея. НО не все отели принимают детей.Этот точно принимает  http://esperas-santorini.com/  . Я там была с ребенком 6 лет.Самый крутой считается вот этот, там звезды Голливуда отдыхают )) http://www.perivolas.gr/Минус - на пляж придется добираться на арендованной машине. Ну и кушать тоже в город вызодить скорее всего. Но с едой проблем обычно в Греции нет. Единственное - на Санторини подороже будет.