Кто сказал, что мусульман оскорбляют или собираются это делать? Оскорбляют убийц, прикрывающихся именем ислама. Именно об этом карикатуры. Никто не виноват, что по-французски не все мусульмане понимают. Молчать и терпеть нападки и претензии радикалистов никто в Европе не намерен, на колени перед ними становиться тем более нет. По второму пункту вопрос, надо понимать, риторический?