сложности эти для того, чтобы была именно картошка по-деревенски, как в макдональдсе. А просто запекать картошку мне уже не интересно-это блюдо буднего дня. если очень сложно сделать так, то еще проще целиком выложить картошку на решетку,запечь,достать, разрезать пополам и смазать маслом с солью.