В первую очередь это содержание, чистота , температура, влажность,  обработка "синей лампой"- ультрафиолетовой. Гормоны роста обычно "в ширь" рост дают. В России применение гормонов рота запрещено. Например, сам цыплёнок бройлер это продукт ГМО, если Вы купите курицу бройлера и петуха у них вылупятся цыплята, то через какое-то время "внуки" бройлеров станут обычной курицей- несушкой