ну не знаю, я бы имитацию или вагонку, ну т.е. деревянную структуру с керамической плиткой бы не стала  вязать. имитация кирпича,или керамогранит - еще можно, это все погрубее, как и дерево.или уж очень должна быть тонкая и изящная вагонка и еще покрашенная так, чтобы уже структуры дерева почти не видно было.так вы из каких соображений дерево хотите? а на потолке тоже? можно же еще стеклянный фартук прикрутить  к дереву, если на то пошло, в зоне варки.