А может, пойти путем уменьшения дозы? Кто-то для этого вино разбавляет, кому-то нравится в теплом или горяем виде употреблять (горячее действует сильнее и быстрее)) - общее кол-во алкоголя снизится.Я бы на Вашем месте пошла именно в этом направлении. Не стоит зацикливаться на мысли, что нужна именно целая бутыль на вечер.