варю "янтарный бульон" по рецепту Анны Кляйвини (морковь разрезать толстыми пластами, а лук - кольцами, и обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, можно добавить корень сельдерея и пастернак), отварное мясо перемалываю потом блендером, добавляю немного сливок и делаю к супу пирожки из слоеного теста.