Я за то, чтобы дать реальное, отцовское. Во-первых, он все же может захотеть восстановить свое отцовство и хотя бы алиментами помогать (или вы захотите доказать его отцовство). Во-вторых, ребенок вырастет и будет задавать вопросы и, я думаю, не стоит портить жизнь ребенку историями о том, что он был зачат от такого козла, чье отчество даже носить не достойно. Ну и так, вообще, на уровне космоса правильнее носить ОТЧЕство