да без воды и не чищенная, она получается запеченой в кожуре, поэтому тщательно моете.если пакет для микроволновки, то так и готовить: помыть, почистить, завязать в пакет. Принцип тот же, что и при готовке в рукаве в духовке, только нагрев идет по другому принципу.