все-таки надо признать очевидное: или у нас неправильные пчелы, которые делают неправильный мед коровы, которые дают не то молоко, или мы категорически не умеем делать сыр... от слова вообще...я сейчас юзаю молочную продукцию одного маленького провинциального заводика, и вот парадокс: у них ОЧЕНЬ вкусное ВСЕ, и молоко, и масло, и творог, и сметана, и кефир, и йогурты, и ряженка, и десерты... все, кроме сыра... сыр - откровенная какашка... вот почему так?