ну блин, вы мне не подходите )), в москве нет восхитительных стейков за приемлемые деньги (1500 руб/кг не считаем), а до вас далеко. Может, вы вообще в альпах живете, там у подруги были, покупали в супермаркете первые попавшиеся и жарили на террасе на мангале. Умереть не встать. Километров 300 от москвы тоже много хороших продуктов, но тут... Поэтому все и тушат, кто любит.