Потому что у людей теперь есть ВЫБОР. аньше же было как: жри, что дают. Потому об аллергиях-непереносимостях мало кто что и слышал. Мол, не можешь пить молоко - ну не пей, не можешь есть мясо - так никто его особео не ест, не можешь есть шоколада - нам больше достанется, не можещь есть хлеба - бугага, эрать захочешь - все съешь.Так что радоваться надо за людей, что у них есть из чего выбирать. ну а дальше как обычно: если кто при молитве лоб расшибает - ну тады ой.  Зато по своему выбору.