Лучше всего прятать овощи в фарше.Всякие кабачки-перцы можо мелко наресать а лучше, перемолоть в процессоре, а баклажан, например, запечь и обработать вилкой до желаемой степени неузнаваемости.  А смузи на любителя и только сразу, в сильно холодном виде и небольшими порциями (в моем семействе).