Так почитайте про деятельность мозга, что за что отвечает. Думаете врачи сразу стали такими? Это тренировка. У всех сначала руки дрожат и страшно, но люди учатся контролировать себя. Железными в этом плане не рождаются, это самоконтроль, сила воли.