может пригодится.1. Куриную или индюшиную грудку вымочить часа 2 в соляном растворе (на 2 л воды 4 ст. ложки соли), нашпиговать полосками чеснока, снаружи обмазать горчицей+специи. Я еще веревкой обматываю чтобы кусок форму держал.Духовку разогреваем на 180 градусов и в поддоне ставим грудку на 15!!! минут. Через 15 минут выключаем духовку и НЕ ОТКРЫВАЕМ дверцу 2 часа (Очень важно!). Потом можно кушать. Получается очень сочно, нежно и быстро. Можно на бутерброды или как основное блюдо.2. Индюшку порезать на кусочки, обжарить на сильном огне на сковородке порциями, чтобы не перегрузить сковородку. Объединяем все части, в сковородку под крышку тушить минут 10-15. Далее добавить пакетик сливок и потушить еще минут 5. Перед выключением добавить раздавленный чеснок.