Давно делаю йогурт без всяких приблуд  1 л молока (самое простое, 2,5%) нагреть до 40 гр, пара ст ложек йогурта без добавок, смешать, налить в чашку, закрыть крышкой и оставить до утра. Утром все готово. За много лет ще ни разу проколов не было. Зачем мультиварки, духовки? Чешу репу... Электричество еще тратить на то, что и само делается...