Купила сегодня 900 гр сыра олтермания 17%, т.к. уже несколько недель нигде не могу найти упаковку по 250 гр, как его сохранить что бы не заплесневел? Можно его заморозить? Как он потом не потеряет своих вкусовых качеств, помогите пожалуйста, может у кого был подобный опыт.