Конечно, когда есть рекомендации или возможность посмотреть выполненную работу на другой , уже сделанной квартире, был бы самый лучший вариант. По поводу кол-ва рабочих, у нас работал один мастер (по рекомендации, он же делал и родителям моим  ремонт), параллельно начался ремонт у соседей под нами бригадой из 3-х человек, трешка - 93 кв.м. новострой, наш закончил через 4 месяца, те ещё пару месяцев доделывали...так что не показатель...