Если Вы выпишитесь, то обретете на свою голову массу не нужных проблем.1. Да, риск появляется. В квартире появится одиноко проживающий пенсионер со всеми вытекающими последствиями.2. Без прописки Вы не напишите доверенность ни на какие действия. Сидеть в РФ и вступать в наследство хотите? Это дело не одного дня, заметьте на будущее. Да, это хлопотно. От 30% налога точно не уйдете.3. Если сейчас Вы не резидент, но никто не мешает Вам  переоформить свою долю на маму дарением непосредственно перед продажей, и уйти от 30% налога, то, снявшись с рег. учета, опять все переоформления только личным походом в каждую инстанцию. 5. Думаю, продолжать дальше не нужно. Вы и так все поняли.