Шашлыку побольше разного - мяса, курицы, колбасок, сосисек, рыбы. Грибной и овощной шашлык, просто овощи на гриле. типа аджапсандал или теплый салат из гриленных овощей. Побольше свежих фруктов и овощей. Окрошка опять же.  Все остальное увы на жаре поплывет и испортится. Вы ведь не час и не два будете гулять Детям можно печенье, кексы, сосиски или котлеты на мангале, картошку в углях.