В США (вы эту "Америку" имеете в виду?)  проблема не в том ЧТО едят, а в структуре городов. Если вы живете в Нью Йорке, то там толстых мало, так как на машине передвигаться  по городу самоубийство. Но если вы живете в Калифорнии, то толстых там много, так как города "размазаны" по огромной территории и до ближайшего маркета нужно ехать 20 минут на машине. Вот народ и не вылезает из своих машин, т.е. физическая активность нулевая, потому и толстые