Как все нормальные люди! Если человек живет, работает и планирует жить дальше , до конца своих дней, скажем в Тюмени то он Тюменец. Если приехал на время, то нет. Это вообще то так во всем мире. Кроме Москвы...  Если ваши бывшие работодатели живут и планируют жить в Москве то таки да... москвичи! Жили бы в Пензе были бы Пензенцы!