Просто писать где работал, что делал, что умеет, что знает. Зачем это "без оформления".На собеседовании вести себя уверенно, да, работал, да все умею.Трудовую на собеседовании никто обычно не просит. Потом принесет ее в ОК, а им вообще все равно, что там понаписано.