У Вас жирное тесто. Делайте бисквит или бездрожжевое. Без масла вообще.Например, берете 2 яйца, 140гр, взбиваете с 30гр сахара, 2 яблока, мука 100гр, присыпаете яблоки сахаром. Но будет любая такая выпечка не менее 200ккал. Можете попробовать со стевией, больше яблок, только белки, без желтков.Типа меренги, павловой с ягодами. Творожная запеканка мб будет около 150 ккал. А так я даже хлеба меньше 180 ккал не встречала.