По сути договор с садом - это договор возмездного оказания услуг.Вы заказчик - сад исполнитель. Если услуга не оказана по вине заказчика, она все равно подлежит оплате, см. ГК. В данном случае, вы никак не предупреждали сад о том, что будете отсутствовать. Договор подписан 15 сентября, по сути все правильно, должны оплатить.