Сливки можно смешивать с другими кремами 1:1 На 1л. сливок 0,2сахара.Самый вкусный крем:сливки+заварной крем на хороших желтках,с настояшим ванилином.Удивитесь,вкус такого крема идентичен советскому "Пломбиру".Торты получаются не жирными,не мокрыми.В принципе-это базис-крем для фруктовых тортов,тарталеток.Добавьте банку вареной сгущенки-будет карамельный вкус,банановое пюре-прекрасная основа для бананового торта.Если базис крем смешать с малиновым или клубничным пюре,ввести желатин,залить в форму-получите вкусный заливной корж для торта.Соедените с бисквитным или крошковым коржом-нежный торт готов.