как природа или Бог дал. какое в семье было питание,  условия гигиены и проживания...Много факторов.Да даже царей возьмите... У ПЕтра Первого от первого брака из 3 только 1 до взрослого возраста дожил, от второго брака из 8 детей только 2 дочки дожили до возрослого возраста.А отца Петра Первого, Алексея Федоровича, из 13 детей от первого брака 5 умерли детьми, от второго 2 из 3. Первая жена умерла при последних родах.У деда ПП, Михаила, из 10 детей 6 умерли в детском возрасте.Так это в царских семьях, где члены семьи хорошо питались, не жили со скотом в одной избе, не работали тяжело.