Вам на уровне бухгалтера и  не надо, достаточно в плане счетов ориентироваться, знать какие активные, какие пассивные, - тогда с проводками будет понятно. Понимать как формируется форма №2, что с каких счетов. По экономике самые ходовые вопросы по стр-ре с/с, задачи на расчёт точки безубыточности, на факторный анализ.Удачи.)