Любое соглашение можно оспорить в суде ПРИ НАЛИЧИИ оснований. Вы не указали ни одного основания для оспаривания. Поэтому теоретически возможно, но только если будут основания и будут соблюдены сроки 1 год по оспоримым сделкам (177 - оспоримая) и 3 года по ничтожным (ст. 168, например - но что он там незаконного подписал не знаю, Только если подписал не он...). Так что если ваш супруг был нормальным, не состоял на учете в ПНД, НД, не был болен сильно в то время, подписал сам, прошло три года, то думаю, шансов у него не будет.