Ну да, о чем и речь!! Вся диетология последних 50 лет либо искренне заблуждалась, либо откровенно дезинформировала население. 60% энергии из углеводов в рационе - это причина возрастного "замедления веществ", альцгеймера, паркинсона, проблем с печенью, желчным, "возрастных" проблем с суставами.   А вообще, было бы интересно, если бы через пару месяцев Вы сделали анализы и показали, как изменились показатели. Такой вот научный эксперимент в домашних масштабах. Зато честно и непредвзято.Сама была в шоке, когда начала в тему углубляться.