скажу честно,а я никого не знаю,кто бы 31 роллы елвсе к этому дню готовятся,готовят и накрывают столы.Уж если,как вы говорите,блюда можете в один из дней приготовить,то и роллы так же можно заказать в любой день,правда я их на дух не переношу,один раз имела неосторожность их попробовать в ресторане,рвотный рефлекс получика,хорошо,что успела спрятаться за спину мужа,чтобы выплюнуть это в салфетку