НДС учитывается по отгрузке.получили аванс - сделали сч\ф на аванс, отгрузили товар - аванс сторнировали.все авансы на 76 сч собираются.всю информацию, как учитывается НДС с авансов - полученных и выданных, можно найти не только на форуме, но и в интернете, в поисковике.если бух учет изучаете, разберетесь