10 гр сухих дрожжей500 мл молока500 гр муки2 яйца1 ст ложка сахара1 ч. ложка соли.развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и сахар, перемешать, поставить в теплое место( я в духовку на 40 гр ставлю) после первого подъема обмять  и добавить яйцо и соль.дать второй раз подняться, потом не обминать. и сразу выпекать  оладушки ( ложку хорошо после каждого блинчика в голодную воду обмакнуть.блинчики пышные не опадают и нежные.