Вам уже выше советовали, но я повторюсь. Вызывать участкового - прежде всего. Если он толковый, то подскажет куда обратиться, даже если сам ничего сделать не сможет. И обязательно настаивайте на том, чтобы он зафиксировал факт проживания неблагополучного семейства в этой квартире. Попробуйте ещё в "правовых вопросах" посоветоваться. Вам нужно выяснить, на что Вы имеете право с юридической точки зрения. И с этой же точки зрения решать проблему. Нужно выяснить, кто обязан обеспечивать уход за пожилым человеком при таких обстоятельствах. Она не является одинокой, но если сын совсем-совсем алкаш, то это опять таки вопрос к участковому - пусть фиксирует этот факт. Если сын алкаш, возможно бабулю можно попробовать определить в какой-нибудь дом престарелых. А избавиться от запаха Вам ничего не поможет, т.к. избавиться можно только от его причины.