А почему не умеют? Они ж мед.сестры. Раньше ж даже обычные люди могли пройти обучение по оказанию первой помощи. В школе ОБЖ было в 11-х классах раньше,  помню и бинтовать, и первую помощь оказывать учили, но конечно, если не повторять, то лет за 20 многое забылось ((