Если у вас почва глинистая, то может быть и одного полива в неделю хватит. Но лучше бы два - яблоням же сейчас и так стресс какой. Хоть и ЗКС, но жарища то какая. Можно попробовать поливать, например в пятницу вечером и в понедельник утром - полегче им будет. Замульчировать землю под деревьями торфом или сорняками выдернутыми, травой скошеной - влага дольше будет сохраняться. И поливать их помногу надо - ведро, а лучше два. Если вода холодная, то можно положить шланг под дерево и пустить тонкую струю - пока течет немного прогреется. А можно вскипятить чайник и разбавить холодную воду до приемлемой.Яблоки я б оборвала - скорей всего сами позже отвалятся, а жизненные силы заберут у дерева.