Я просто делаю, молоко с водой, масло раст, соль, сахара почти не кладу, иначе плохо переворачивается, сода гашенная уксусом, мука, тесто должно быть не очень густым, чтобы растекалось по сковороде, сковорода сухая нагревается, первый делаю совсем маленьким, а дальше уже можно спокойно печь.Только вот начинку делаю из сыра, заворачиваю и в микроволновке расплавляю. С другими лень заморачиваться