По доверенности продать можно, но покупают неохотно. Надо детально разбирать вашу ситуацию, может быть действительно удобней будет дарение сначала оформить.На кого будете брать ипотеку, на того и квартира. Можно ли прописать тещу - уточнять в конкретном банке.