Да, розмарин на улице - на самое солнечное, желательно сухое и песчаное место. В нашем климате (Онтарио), он не зимует, но в вашем вполне может наверное быть многолетником - он выдеживает морозы до -6... - 8 С. Главное, чтобы не вымок зимой, он сухость любит и легкие почвы. Обожаю свежий розмарин со свининой или посыпать им картошку запеченую в духовке. Ничего не сравнится с запахом свезжего розмарина.Тмин - это в смысле тимьян (thyme)? Если да - то тоже хорошая штука, многолетняя и зимующая даже в нашем Онтарио. А главное - он вечнозеленый, хоть в январе его из-под снега выкапывай и используй. Тоже любит солнце и сухость. Правда, у меня имеет привычку подыхать ни с того ни с сего каждые года 3-4 - похоже, его надо периодически то ли обновять, то ли рассаживать. С любым мясом, особенно птицей (особенно рождественской индейкой!) - мммм!Обе травки имеют постоянную прописку у меня в  "herb garden". Кстати, если в горшке растет сразу несколько кустиков - не бойся иx разделить и посадить по отдельности.