Начитавшись данного топика решила сделать салатик из кальмаров. Варила так: замороженные розоватые тушки залила кипятком на несколько минут, достала, обдала холодной водой, почистила, снова бросила в кипящую воду, дождалась бурного кипения, слила кипяток, промыла холодной водой. Кальмары мягкие и душистые, полной готовности. Салат обычный: много кальмаров, чуть-чуть рис, кукуруза, 1 яйцо, 2 свежих огурца, петрушка, ошпаренный лук, майонез.