Делаем погребок - выкапываем в земле в теневой зоне (под деревьями) яму (по колено), обкладываем мхом или кусками земли с травой (но можно и просто так на пару-тройку дней), крышкой сверху закрываем, крышку сделали специально для таких случаев, просто из досок, но можно и приспособить что-то. Но однозначно в поход никакой вареной колбасы и прочих скоропортящихся продуктов не берут. Все в герметичных упаковках, масло - топленое только.