Крупно нарезать лук, мороковь, печень (много), тушить, слегка обжарить. Провернуть два раза через мясорубку, добавить сливочное масло. Если есть можно добавить варёное мясо курицы. Тоже провернуть.Кто-то добавляет вареные яйца. Соль, перец и вкуснятина!