Мне кажется,вам лучше всего подойдет путеводитель Lonely Planet на русском языке по Венеции и Венето. У них есть книга и по всей Италии, но, если вы дальше границ Венето не собираетесь, то лучше взять эту, она меньше и конкретно по этому региону. В ней очень много полезной информации, от того, как куда доехать, до того, где поесть и чем заняться, если все основные достопримечательности вы уже посмотрели.Плюс очень удобные карты - не надо будет искать отдельную.