Розмарин положите, только немного, а томаты к рыбе лишние, имхо.Допишу. Мне еще нравится запекать рыбу на подушке из свеклы, да-да, не пугайтесь!  Я тоже фыркнула, когда мне это предложили, а потом сделала - это действительно очень вкусно и рыба получается очень сочной, особенно на второй день, когда рыба в этом всем постоит.Для подушки взять сырую морковь и свеклу, морковь порезать кольцами, свеклу полукольцами, посыпать сахарком, чтобы овощи в процессе карамелизировались и сверху положить подготовленную тушку (без фольги). В процессе овощи помешивать, чтобы не пригорели, а соком, который будет выделяться, несколько раз полить рыбку. В холодном виде вкуснее, чем сразу, с пылу с жару.