Если есть свободное пространство -оно будет занято в любом случае. Либо сорняками, либо мамой м огородом.Я бы предвосхитила ситуацию, раз вас так беспокоит этот огород. Например, газоном засадила, можно рулонным. Или наоборот, выделила бы для мамы кусок для огорода.Вчера по НТВ шел Дачный ответ, вот они классно сделали место для огорода. Там был разноуровневый участок и они как раз на стыке этих уровней сделали каменную длинную ванну, с двух сторон плитка, внутри засажено растениями, а ухаживать удобно, т.к. даже наклоняться не надо. Ну и понятно, что растениям некуда деваться, они внутри. И поливать часто не надо, т.к. влага сохраняется. Идеально и для вас, и для мамы.А вообще это желание все засадить по-моему просто желание позаботиться и быть нужной, и чем-то занять себя. Это как бабушки, которые задаривают своих внуков носками шерстяными. По-моему, пусть дарят, делают, -только живут. Дай им Бог здоровья.