Так мясо на соседнем рынке продается вполне нормальное. И если пельмени самим делать, то какие претензии к мясу бешеных буйволов из Чили, вы же не купите себе не пойми чего? Кто обленился и жрет полуфабрикаты или в непонятных местах продукты неизвестного состава - тот сам себе злобный буратино. Питаться качественней и экологичней сейчас значительно проще, чем в 1978 году.А корову... на заведите на даче корову - к вам очередь на год вперед за молоком будет, даже если дача будет не в 45 км от МКАД, а в 145 км!