Лечо!Хочу сделать по рецепту от кура Ряба3 кг. помидор3 кг. перца1 ст. сахара1 ст. масла подсолнечного2 ст. л.соли6 ст. л. уксусаПомидоры мелко порезать (я в комбайне взбиваю, до состояния сока),перец соломкой. Добавить туда же соль, сахар ,масло.Дать постоять минут 20-30.Поставить на огонь и варить после закипания 10-15 мин. В банки положить перец горошком ,залить лечо,закатать.Можно ко всем прочему добавить лук кольцами, лук я не люблю потому не добавляю. Делаю лет 5 уже этот лечо. http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-topic-view.xhtml?topicId=1818749&m=709ВОПРОС:1. Как мелко резать перец? или можно разрезать на половинки?2. Перекрученный томат варить ставить вместе с перцем, а за 10-15 минут они не превратятся в кашу?3. Судя по комментариям уксус добавлять в конце варки. Примерно за сколько минут?4. Хочу добавить лук. Его варить все вместе с перцем и томатом?5. Если добавить чеснок это испортит вкус?Спасибо!