Если по букве закона- он обязан удержать с Вас 13% и уплатить в бюджет и по окончанию года подать на Вас в налоговую справку 2НДФЛ.Если не удержал, то подать на Вас справку 2НДФЛ без удержаний, тогда  с Вас налоговая стребует деньги.Вам то же такую 2НДФЛ надо  у него взять, т.к.  Вам по окончанию года надо подать в свою налоговую декларацию 3НДФЛ.6% он платит со своих доходов, как ИП на УСНО.Но это все лирика, т.к. снимал он у Вас ее как физлицо. А физлицо не обязано ничего удерживать