так это ж и не официальное заключение врачей про петрушку, за пару часов вряд ли, а вот за 6-8 - да очень даже, вспомни как проходят классические бактериальные отравления с болями в животе? Поел, максимум через 12 часов полный эффект...Другое дело, что мне тоже сомнительно, что причина в еде. В чем причина преждевременных родов? Сами врачи говорят 25% ИЦН(как давно там шейка готова была? Кто это просмотрел? Ему не проще на петрушку покивать?), 25%  инфекция(часто так и не известно потом какая), 10-15% другие причины(иногда гестоз, иногда недостаток чего-то в питании, иногда еще что-то) и 35-40% неизвестно что, т.е. выяснить это вообще не удается. Хотя инфекции ищут(бак.посев берут если успевают,на худой конец по общему анализу лейкоциты смотрят чтоб не проморгать воспаление), т.к. если всплывет гемолитический стрептококк или листерия у ребенка может менингит развиться после родов. Но факт остается фактом: врачи не знают отчего это, нет выраженного снижения в странах с хорошей медициной и хорошим уровнем жизни(т.е. безусловно процент преждевременных родов в неблагополучных странах выше, но и в благополучных он далеко не на порядки отличается). Я не думаю, что для женщины сейчас важно почему так вышло(версия с сельдереем пожалуй даже хороша, тем что просто исключить сельдерей в следующий раз), сейчас важно чтобы ей и ребенку была оказана квалифицированная помощь, а ждать этого от людей у которых сельдерей виноват...не мучай свою голову этим, поддержи ее насколько можешь, береги себя и четко осознавай, что ее беременность и твоя - это разные вещи. А про сельдерей вспомни если вдруг срок за 40ю неделю перейдет, мне помнится он родить не помог, пришлось доктору другими методами пользоваться, а было бы удобно: пожевал пучок травки и родил когда захотел...