навернутся можно  и на ровном месте стоя на земле или на полу, у нас был такой случай у младшего,  до сотрясения , в привычном месте , как так можно было упасть- до сих пор не понимаю. На тему 2-х ярусной- нашей  4 года уже, дети сами выбрали, наверху спит старшая дочь,  без инцидентов , а вот младший даже с нижнего яруса падал несколько раз несмотря на бортики, он вообще с любых кроватей раньше падал , выкатная бы нас не спасла. По поводу болезней- я   вообще против чтобы больной ребенок спал в комнате со здоровым, своих расселяю, так что у нас нет проблемы измерить температуру. И мои не играют  на кровати, так что нам не нужен свой угол для каждого.