В моем детстве тоже требовали заполнять все строчки (78-88 школьные годы)  Правда нам и на понедельник задавали.Дочь в 5 классе. У них такого нет. Записывают только то, что действительно задали и когда задали. Про замазывание понедельников меня больше всего "убило". Всегда говорили, что дневник - документ, и никаких замазываний и заклеиваний  там быть не может, даже зачеркивания (исправления) не приветствуются.Сын школу закончил 5 лет назад, у них, как и у дочери, не требовали заполнения всех строчек.