Это не так, пармезан - наименование, защищённое по происхождению, это - как "коньяк" Белый аист, но вы  - не то существо, которому можно обьяснить что-то разумное. Пейте Белый Аист и считайте его коньяком, жуйте роиссийский пармезан и считайте его пармезаном, как раз ваш уровень.