Можно!Творожный пирог «Жираф»Ингредиенты:Тесто:100 г масла100 г сахара1 яйцо250 г муки2 ст.л. какао-порошка2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)Начинка:400 г творога200 г сметаны2 яйца150 г сахара3 ст.л. крахмала1⁄5 ч.л. ванилинаПриготовление:Готовим тесто. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.Добавить яйцо, перемешать.Добавить муку, какао, разрыхлитель (или гашеную соду), заместить тесто и сформировать руками колобок.От колобка отделить четвертую часть, отложить. Остальное тесто выложить в форму (у меня форма 22 см в диаметре), руками распределить его по дну и сформировать довольно высокие бортики (не менее 5-6 сантиметров). Поставить форму с тестом и кусочек теста в холодильник на 30 минут.Готовим начинку. В глубокую емкость положить творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин, яйца.Взбить миксером в однородную массу.Влить начинку в форму с тестом.Отложенный кусочек теста порвать на небольшие кусочки теста (у меня 16 штук получилось). Из 7 штук я сформировала длинные узкие полоски и выложила вкруговую вдоль бортика. Из 9 штук я сформировала плоские лепешки и выложила по поверхности начинки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.Готовый пирог остудить. (c)