В моей семье - эта проблема актуальна только для меня в силу проблем со здоровьем. У моего сына и моего мужа - этих проблем, к счастью, нет. При их росте. Про курицу не так все однозначно, проконсультируйтесь с эндокринологами. А с питанием в нашей семье давно все очень просто: раздельное питание, маложирная молочка, отсутствие картофеля, макарон, круп ( кроме гречки и бурого риса), много овощей.  Это самый простой рецепт.