Еду на Кубе ругают потому что они не умеют готовить вообще, даже то что при вас готовят надо стоять и указывать как сделать. Специй они практически не используют, соль и та вызывает трудности (то ее мало, то много). Овощи они вообще не умеют готовить, они их просто варят, причем без соли вообще и так выкладывают. Есть это невозможно.Салаты, которые вы упомянули, есть нельзя, потому что они используют туда все что осталось и можно отравиться. Поэтому еды как таковой просто нет.Ну и потом кто с чем сравнивает. Если вы бываете только на Кубе, то там еда может и понравится.