Потому что в Турцию удобно покупать пакетный тур и не париться бронированием и прочими вещами. Не знаю как сейчас в условиях кризиса, а еще пару лет назад пакетный тур обходился гораздо дешевле самостоятельного бронирования в такие страны как Турция и Египет.  В Европу если вы внимательно читали тему, автор как раз организовала самостоятельную поездку.