Кстати, тёртый сыр тоже можно хранить в морозилке. Его, правда, за несколько часов до использования нужно в холодильник переложить (т.к. он в большинстве случаев одним комом замораживается и замороженный в тарелку с пастой уже не посыпешь). Это очень спасает, т.к. сыр довольно быстро портится (особенно тёртый, т.к. поверхность для контакта с внешней средой становится больше). К тому-же, тёртый сыр для многих горячих блюд очень хорош - его никогда не бывает много.