Дамы, а как вы делаете рыбный фарш из рыбы? Честно напишу, ни разу в жизни не готовила рыбные котлеты В нашем МО щуку свежую ни разу не видела. Летом буду в рыбных местах, там можно купить щучек прямо у рыбаков. Вопрос, купила я щуку потрошенную, что дальше Хребет я уберу, а что делать с кучей мелких костей? Или в мясорубке все перемелется?