видимо в европе другие законы. Я тоже часто сталкиваюсь с тем что нет калорийности или состава.У нас масса сыров местных на которых не написано какой они жирности. Сыры мягкие, аналоги нашему творогу. вот все хочу из них запеканку попробовать сдлеать, но опыт подсказывает что там может быть от 5 до 40% жироности не беру боюсь