Так вот я и удивляюсь тому, что вы пишете. Сколько видела тут разных туристов, ну ни у кого проблем не было найти еду. Разве что у тех, кто борща сильно хотел  Я ж не свой опыт вам рассказываю, а опыт людей, впервые оказавшихся в Израиле. Никто тут проблем с едой не испытывал. Про фаст фуд никто не говорит. Обычно везде большой выбор рыбы (приготовят как хотите - гриль, филе, запеченная). Картофель фри держат в меню для тех, кто его любит, но всегда есть выбор других гарниров. Стейки - это тоже не фаст фуд. А в каком еще виде может быть мясо или куриная грудка? В вареном? Вот не проблема вообще найти в Израиле здоровую еду. И, кстати, в туристических зонах часто бывает меню и на русском, и русские официанты. Очень много сыров и молочных продуктов, различных салатов. ... А про племянника и еду... Я в Москве тоже впадаю в ступор от оладушек (жирно и незачем), кваса (химическая химия в 99 процентах случаев) и морса (та же причина, что и квас). И еще от кучи всего того, что раньше без проблем ела. Но и в Израиле тоже сильно разборчива в еде. Мой выбор в ресторанах - запеченная или на гриле рыба (кроме лосося, глупо есть лосось, когда полно другой рыбы), в хороших местах - баранина или говядина на гриле, овощные салаты, всякие хумусы-баклажаны, оливки, хлеб, сырные тарелки. Из напитков только красное вино местное, минеральная вода без газа и чай с мятой  По настроению свежевыжатые соки.