Так у меня в паспорте рецепт есть  Фарш режу ножом, даже нож специальный для него есть. Лук тоже рублю ножом, зелень, соль-перец. У меня как то мож и не так чтобы ах но привычно с детства и дети-внукм дюбят. Привыкли может