Я не могу сказать какая польза. Вероятно, какая-то есть раз такие ателье при музее популярны. Они ведь небесплатные часто. Из детей получаются взрослые. И все взрослые совершенно разные. Вот, у моей дочери есть одноклассник, которого отец с 10 лет берет регулярно на охоту на косуль. Они их там и свежуют, режут и разделывают вместе. Мальчик очень адекватный, отличник и весельчак. Есть у меня один русский знакомый. Он замечательный врач. Очень хотел сына, но получилась дочка. На нее он перенес все свои педагогические умения. В том числе и охоту (они жили на Енисее). Девочка с младых ногтей с ним была повсюду, из ружья стреляет. Они и уток били и белок себе на варежки и косуль. И это - замечательные и большой души люди.Это я к тому, что мир настолько разнообразен и огромен, что измерять его собственной меркой никак невозможно. А тем более - осуждать, если в привычные представления что-то не вписалось