ну многие, особливо мужчины действительно не любят всякую мешанину в еде и какую-нить модняву сочетаемость в блюде. У меня друг такой и у другий друзей сын. Они конечно ничего и не скажут, просто есть не будут. Я конечно когда их жду в гости, готовлю такое, чтобы им было привычно. Но тут другой вопрос что вы этого человека и вовсе не хотите видеть у себя за столом, поэтому имеете полное право не заморачиваться.