А ты и не можешь его помнить - заведению-то не больше 10-15 лет Хозяин, местный журналист, офигенный дядька, выкупил место, расчистил подземелье метров на 50 вглубь (и еще расчищает), посадил виноградники, сад и создал подземный дегустационный зал. Сам готовит настойки, наливки, вина, эль, сам (или с женой)  печет хлеб, варит сыр, сам угощает-наливает, сам байки травит.Насчет совместной поездки интересная мысль