В Новосибирске тоже.  Наверное, из-за того, что в войну ленинградские заводы эвакуировали в Сибирь, детей тоже сюда перевозили (даже есть аллея, посвященная жителям Ленинграда). Они и привезли в Сибирь культурные "булку" и "поребрик".