По Словарю Даля: "Изваривать - изварить что (церк. вываривать что из чего), разваривать, варить до разварки, до роспуска. -ся, быть развариваему. Для клея, обрезки кожи, хрящи и сухожилье извариваются в студень. Извариванье длит. изваренье окончат. извар м. извар"    Село с таким названием есть  так же  по дороге к аэропорту Внуково ( Москва)