Если честно, не вчитывалась в то что они пишут в описании, использую сама нож для выемки сердцевины, и штучку для цедры.Может они имеют ее ввиду про "съем кожуры с яблока"? той стороной, где одна зазубрина, а не верхом, блин, не знаю как описать правильнее ))) наверное не для того чтобы яблоко очистить ее использовать можно, а чтобы узоры изобразить на нем