я хребты до сих пор в бульон пущаю,правда курей покупаю уже иного качества.не пропадать же добру хренак-хренак куру мясным топором -сисьге сюда,ноги туда,крылья с хребтами-на бульон.Ваапще на большой колхоз мясо выгодно цельнотрупами покупать,кролей,баранов,курей...и самим морозить.