Я попадала исключительно на такой формат, что залог - это залог того, что жильцы не съедут в один день, это как гарантия того, что собственник будет предупрежден за 30 дней до отъезда. Мы в договора вносили именно такую формулировку, поэтому залог шел в качестве оплаты последнего месяца проживания. Риски получить убитую квартиру и не получить за это деньги - есть всегда. Сдающие должны понимать, на что идут.