Я все время готовлю. Любим утку и муж часто покупает именно ножки. Я вообще не морочусь с ними. Натираю солью и смесью перцев и в духовку на 30 мин гриль, затем на 50 мин режим запекания. Когда вспоминаю, подхожу поливаю жирком. ВСЕ! Норки получаются очень мягкие, нежные, не сухие.