Делать, как обычно.Но пропорция на 1 кг.печени: 6 вареных яиц и 300 гр.сливочного масла.По вкусу пассерованые морковь и лук.(можно добавить 1 головку чеснока, но я делаю без него).Отваренную печень, варенные яйца и пассеров. морковь с луком дважды пропускаю через мясорубку. Затем, добавляю туда растопленное слив.масло и все это дело, мешаю блендером.