Очень по разному. Моя дорогая, солнышко, лапа, зайка, моя девочка, сладенькая. Это не считая полного имени и массы уменьшительных имен. И для дочек и для сына употребляю и ласкательные слова и смешные прозвища и уменьшительные формы имен. Полным именем называю только если я недовольна кем то из них.