Отловлен сазан где, на платной рыбалке или дикий в природе?Дикий не воняет вообще и нежирный, выращенный воняет сладковато, сальный, как и покупной карп.Собственно, после начала искусственного разведения сазан и карп это практически одно и тоже, как и карась Буфало.