Откуда такая уверенность про сферу интересов? Ребенок вполне может в один прекрасный момент начать интересоваться и носами, и ушами, и сумками. Опять о себе: у меня примерно в этом возрасте был период, когда я только на уши людей и смотрела - потому что собственные казались оттопыренными. Борзый - это когда ребенок осознает собственную грубость и бестактность и всё равно говорит, но ведь может и не осознавать. Этакая "детская непосредственность".