а почему это всё стало некрасивым??? Это лишь ваш взгляд и ваше мнение. Дети в 2 года это видят совсем-совсем по-другому. И для них в этом возрасте важен именно процесс , а не конечный результат.Вы поступаете в корне неправильно с точек зрения всех философий творческого развития детей в этом возрасте, стыдя их за их поступок, что вот мол мы старались, а вы всё испортили. Это просто  перступление сказать такое двух леткеТо, что сын повторил за дочкой -нормально. Вам нужно было тормознуть и посмотреть что дальше они будут делать.По поводу их выхода из берегов- тут не нужно вам всегда оставаться спокойной. Правила поведения всегда должны быть. Орать не стоит , но и строгость прятать не нужно. Расшалились - переключайте на другую деятельность.