я вчера убила вечер на обрезь с головы.... заказала 10 кг, это была жесть - просто две коровьи башки, два цельных снятых скальпа вместе со всеми щеками и даже языками!самое страшное и непонятное вырезала и выкинула нафиг, в итоге получила 5 кг мяса, 3 часа возни и три предобморочных состояния от того КАКОЕ бывает мясо решила и дальше кормить пашиной ))