делали как-то давно так...взять 2 стакана муки,рассыпать на рабочей поверхности (делала на  пласт.подносе),далее взять пачку масла из холодильника и рубить его вместе с мукой, постоянно подсыпая муку с краев, затем в очень холодной воде(прибл.150г) растворить ч.л.сахара и совсем чуть соли, влить эту воду и быстро замешать тесто.Накрыть мокрой салфеткой и убрать на холод часа на 4-6, можно на ночь.Далее раскатываем очень тонко, складываем в 4 слоя, опять раскатываем... итого 3 раза.Делать не так-то долго, просто сейчас уже проще сходить в магазин