Мы ездили два раза сами.Вариантов перелетов- море, удобно совместить с Таем или Вьетнамом.Сам Сием Риеп настолько туристический, что там вообще нет проблем жить/есть/передвигаться.Сходите на форум Винского, там все разжевано на мельчайшие кусочки.