дело в том, что стриженный мех обладает некоторыми особенностями, нежелательными при переработке. щипанный выше качеством. к тому же, для стрижки нужны недешевые машинки (машинка около 250-500 евро за штуку, да еще ножи, которые быстро тупятся), а руками - бесплатно.