Ну, цветы-то понятно, что засохнут, никто не знает сколько они ужо цвели в магазине.Листья желтеют - тоже нормально, отрезать и все. Если речь о Фаленопсисах, то там растение положено определенное количество листьев. Желтеют обычно нижние - туда им и дорога.Орхи должны просохнуть перед поливом, ну т.е. конкретно просохнуть.В нашем климате у меня полив зимой - не чаще 2 раза в неделю, а то и реже.В магазине ( у нас) советуют полвать типа 5 мл в неделю.Морока жуткая, я щитаю. Нужно дождаться полного просыха и полить их под краном, от души так полить  Когда добавляю удобрения, естессно поливаю из лейки (для не цветущих). Цветущие только водой.