Ну если мы про тайм-менеджмент, то строго e-mailы. Именно потому, что открыв письмо можешь концентрироваться только на нем и легко восстановить всю "предысторию".На втором месте - письменная болталка (аська, квип, скайп). И только потом - телефонный звонок. Причем лучше бы звонком только договариваться о встрече, тему которой уже обсудили по мылу. Для личного общения голос, тембр и интонации все таки имеют важное значение. Но лучше бы уже после того, как принципиально в переписке принято решение о встрече.