Ребенку уже 7 лет, школьница, то есть, умываться-одеваться-не тянуть в рот всякую дрянь и прочим правилам поведения и безопасности уже обучена, возраст вполне уже сознательный, свекровь - человек адекватный, автор это упоминала. Жить будут в условиях санатория, то есть,  за то, что свекровь по незнанию чен-то не тем накормит, можно не опасаться... Я бы отпустила, почему нет?