1. затем, что в США пилоты летали с открытыми кабинами и раньше аплодисменты слышали. традиция пришла с внутренних рейсов США.2. бортпроводники не являются членами летного экипажа. они являются бортпроводниками и членами экипажа бортпроводников.   косвенно об этом свидетельствует тот факт, что летный экипаж пилотов - в хороший компаниях - устоявшийся,  смены же  (полеты) экипажа бортпроводников и экипажа летного как правило не совпадают.