И на вкус и на запах какие то духанистые больно!Может если лук пассировать немного а потом класть в фарш и жарить, то этого можно избежать, но я не буду больше эксперементировать.Морожу только то что трудо и время затратно, а котлеты налепить пожарить минутное дело.