Мотивация - "не позволю сына сделать турком, он должен воспитываться в христианской вере, мой сын и не желаю чтоб какой-то чурка .." сильно осложнит дело. Судопроизводство могут возбудить и без Вашего согласия и участия, а вот мотивы "стать юридическим отцом" не понравятся ни суду, ни опеке.