к чему такие извраты? не все любят корицу. кроме того, корица лучше подходит для термически обработанных блюд.Салат: очистить яблоко от кожуры, нарезать его керамическим ножом (ибо металл окисляет), отправить в миску / салатницу и тут же сбрызнуть лимонным соком свежевыжатым. Перемешать. Можно сразу же залить заправкой: йогурт+жидкий мед. Если мед не жидкий, немного подогреть его, добавить йогурт и слегка взбить венчиком смесь. Этим соусом залить яблоки с лимоном. Перемешать.И уже туда добавлять другие нарезанные фрукты и в конце ягоды. Мой салат без бананов (я их не употребляю): яблоко (сочное), груша, апельсин / мандарин, виноград без косточек (если кишмиш, то цельные ягоды, если иные сорты - разрезать пополам ягоду), киви, сливы, клубника, вишня (размороженная - зимой, летом - все свежее).Соус: лимон+йогурт+медМожно сварить ванильный соус, и полить им.Рецепт отсюда (ваниль лучше брать настоящую - из стручка)http://m.domashniy.ru/article/eda/deserty-recepty/yablochnyj_pirog_so_shtrejzelem.htmlСливки можно сделать пополам с молоком, или просто заменить молоком (не у всех желудок принимает жирные молочные продукты).