Пробуйте обязательно, спасибо Нике что подсказала мне. Мы с детьми эту курицу сьедаем сразу из духовки (маленькую беру - 1 300 ).Похожая курочка получается когда готовишь курицу на соли, но там она суше получается, мясо не такое сочное.Главное чтобы просолилось мясо - там указано в рецепте - посолить и не сразу готовить а поставить в холодильник под крышку на день - два. Я и с травками делала, вкусно, но дети требуют только с солью.Я еще грудку делала по рецепту такому( это вообще рецепт для индюшиной грудки, но я куриные делаю).1). Положить грудку в емкость с сильно соленой водой и поставить в холодильник на пол или целые сутки (чтобы внутри мясо просолилось).2).Достали грудку, обмыли от избытка соли снаружи, обтерли ее и в соусе  обваляли (оливковое масло + соли по норме+ любые специи, которые бы вы хотели использовать в приготовлении этой грудки - черный перец, травки, смесь для курицы ( но она соленая, поэтому в этом случае соли в масло добавлять не нужно)).3).Включаем духовку на полную мощность.Когда согреется, помещаем туда грудку (куриные я связываю в ,,вязанку,, силиконовыми шпагатами для готовки) на 10 минут.4).Через десять минут выключаем духовку, не открываем ее, ждем еще сорок минут. И все - нежная грудка готова, просоленая изнутри и пикантная на вкус (кому что нравится). СОчная она когда только с пылу жару, позже уже сохнет.Это тоже дети мои любят.Но вот готовила я эту грудку на силиконовом коврике - через несколько готовок он пришел в негодность.Бумага горит, в фольге невкусно, в итоге помещаю курицу просто в какую нибудь подходящую жаропрочную посуду большого размера (в маленькой курица получается как вареная).А самое мое любимое блюдо ( но оно не диетическое, не готовлю сейчас, у меня один ребенок полненький, худеем вместе) - курица в сливках. Тут наверное небольшое отличие от всех традиционных курочек, но я это блюдо люблю больше других.Курочку на части разрезать, можно обжарить в масле сливочном, а можно и нет, поместить ее в жаропрочную посуду, посолить.Сверху заливаю смесью овощей, нарезаных мелко (1-2см) - цуккини, морковь, цветная капуста, можно лук, можно еще картошку + сливки и соль.А еще, сама придумала рецепт, когда мужиков было много, а места в духовке мало.Эту же овощную смесь поверх шашлылчков из камбалы ( тушку камбалы режем на две части, треугольнички сворачиваем в рулетики и рулетики одеваем на деревянные шпажки для шашлыков).На одну шпажку можно одеть от 4 до 6 таких рулетиков. Шпажки помещаем в жаропрочную посуду, сверху поливаем смесью из овощей и сливок и все.Можно еще мускатного ореха (порошок) добавить к сливкам в рыбе. Очень вкусно, презентабельно, нравится всем и мужчинам и женщинам и детям.Еще про курицу вспомнила один рецепт- кусочки курицы обжариваем на сковороде в сливочном масле.Помещаем кусочки в высокую кастрюлю, солим их.Поверх кладем помидоры нарезаные крупными кольцами и лук так же, чуть солим ( я кладу толстый слой лука и помидор), можно и чеснок добавить крупными кусками.Все это закрываем травкой ( три пучка больших , разного вида, что есть под рукой, тут и зеленый лук пойдет и петрушка и кинза и укроп и даже сельдерей).Ставим кастрюлю на маленький огонь, в итоге трава вся отдает свой сок курице, уменьшается в обьеме ( готовим минут сорок под закрытой крышкой).По окончанию приготовления я траву выкидываю , подаю на стол курицу с луком и помидорами.