Верещага.2-3 яйца, 2-3 ст.ложки муки, стакан молока. Все смешать, вылить на смазанную маслом сковороду, в центр положить кусочек масла. Запекать в предварительно разогретой духовке на 180 градусах около 15 минут (см. по готовности). Выглядеть это будет как довольно тонкий омлет с высокими пышными краями из теста. Готовое блюдо посыпать сахаром.Пироги "Лапти".Подробный рецепт теста напишу позже (моя сестра сказала что оно весьма удачное), пока знаю что оно на опаре, сдобное дрожжевое, и на сухих дрожжах плохо получается (пирожки лопаются и начинка вытекает). Начинка из 2-х сортов ягод (черника обязательна). Бабушка предпочитает из брусники и черники. В нее добавляем крахмал (разводим по инструкции и т.д.).Размер пирожков с ладонь высокой женщины.