По-хорошему, если вы идете со справкой о болезни, что такого-то по такое-то ребенок болел, то не могут требовать с него сдать все, что было на этой неделе. Речь ведь идет не об аттестации за четверть, а о пропуске 1-2 недели. И остальных отметок будет достаточно, чтобы аттестовать ребенка за отчетный период. Да, у него будет стоят "н" (официальная причина, если есть справка о болезни) за контрольную, но она не последняя же? Все эти проверочные и контрольные цепляют материал и пройденный вчера, и пройденный неделю назад, поэтому так и так вы свои знания сможете показать. Попросите учителя предоставить Вам документ, который бы ОБЯЗЫВАЛ Вас выполнять все без исключения задания, которые запланированы в четверти. Это все равно, что потребовать не болеть никогда в жизни.