печь лучше все на кукурузном.я делаю так:яйцо 1-2 шттворог мягкий - 1 ст.л с горкойкукурузный крахмал - 1 ст.лнемного разрыхлителясахзам-сахар, соль - по вкусукрутой кипяток - 30 млВсе взбиваю вилкой - яйцо+творог+крахмал+разрыхлитель+соль-сахар, в однородную массу плеснуть кипятка, получается очень жиденько.Получается 5 блинов для себя одной, на сковороде 20 см.