А какое меню то ? Все простые протеины без соусов и жира ( яйца,мясо куском или в томатном соусе болоньез, рыба, курица ) и гарнир: либо рис лучше смесь дикого и цельного, либо макароны,желательно тоже "нерафинированные ", гречку в определенном количестве на ужин ( по моему норма 200 грамм углеводов на взрослого ), и на если он на таблетках... на десерт - йогурт или фрукт. Картофелем нельзя злоупотреблять.Обязательно много сырых или вареных овощей. Из спиртного только настоящее шампанское брют, а не сладкие игристые вина, которые называют шампанским в России.На завтрак хлеб цельнозерновой с куском сыра, например. Обязательно сократить жиры и молочные продукты. Про десерты забыть и полностью.