та на меня ничо тут не действует уже, читаю сижу как в палате№6 пациенты  - каждый о своем. и ни один кондитер тут так ни разу и не сказал, что по сути своей наполеон излюбленный не торт вовсе, а пирог. и что знаменитое французское пирожное мильфей принято прослаивать свежими ягодами и украшать ими же, а уже и сто лет как со взбитыми сливками подавать вдовесок (красиво и бохато для туристоффф). это бренд типа захера, никакого отношения к пирогу наполеону не имеющий.насчет рубленого теста с уксусом и слоеного бездрожжевого есть много толков и все они правильные. нет единственно правильного рецепта этого десерта. не-ту. такша... каждая будет делать так, как любит и как умеет, на то это и домашняя выпечка