Я ВСЕ овощи люблю в сыром виде  Любые можно есть сырыми. Очень вкусные салаты: капуста брокколи+цветная+паприка+порей. Все сырое, сбрызнуть раст. маслом. Самый известный салат "щётка"- морковь, свекла, белокочанная капуста- все сырое, пошинковать, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Краснокачанная капуста+морковь+семечки посыпать, сбрызнуть оливковым маслом. Все в сыром виде. Ну разве что баклажан не пробовала в сыром виде и картофель, но он и не овощи