Можно)), только я чисто интуитивно делала. Филе грудки в блендер, туда же яйцо, сливки у меня были, ну и соль-перец. Перемолола в пюре. Хотела муки добавить, но вроде итак густо. Выкладывала ложкой, по 5 минут с каждой стороны на сковородке. На вид как сырники, внутри довольно нежно.