Проще и безопаснее. Обмен (без доплат) прямой вашу квартиру на свекровину и продавать уже от ее лица (налогов не будет если укажите стоимость нормальную). Тогда новая ваша недвижимость останется добрачной собственностью. Только в такой прямолинейности свекровь может и передумать.