далеко не всегда - сильно заранее. Иногда и в последний момент. Проблем нет, бронь места для животного можно и за несколько часов сделать. Заранее - это если очень хочешь, чтобы именно твое животное летело в салоне, а не какое нибудь чужое ) Как вариант - аллергик может попробовать обломать кайф животноводам, и заранее сообщить авиакомпании, что его образовавшийся труп в полете - не самый лучший вариант, и пусть лучше животных в салон не берут.