с чего это не даст? если знать китайский то компьютеру все равно, при чем всем (с которого пишут, на которых почтовые сервера сайт крутятся и с которого читать будут) интерфейс это у тебя в голове не даст, или в китае виндовс какая-то другая, отдельно для китайцев написана? и для остальных не латино-кирилических языков?  кроме русского и английского существует еще ~250 языков и во многих есть буквы особенные, для них особый интерфейс разрабатывают?