А что вы смотрите? Отели какой категории и какие требования к ним предъявляете?Почему именно Нетания? Вы хотите купить готовый тур полет-отель? Или сами по себе на букинге отели ищете?Вы планируете сидеть у моря, или же экскурсии тоже запланированы. Чтобы давать советы, надо понимать ваши пожелания.Про сухой воздух. Ну, Средиземноморье сухим воздухом никогда не славилось  Хорошо если к вашему приезду он будет просто нормальным (август-сентябрь на побережье очень влажно). А сухо у нас в пустыне и на Мертвом море.В Израиле (кроме Эйлата) отели городские. На еду там не надо рассчитывать. Зато за пределами отеля будет полно всяких кафешек-ресторанов.Если ваша задача сэкономить, то ищите отели с мини-кухней. Тогда, прикупив всяких овощей-фруктов, молочных продуктов, вы сможете питаться и дома тоже.