Бесспорно хорошо то, что делается последовательно и продуманно, а не просто отмахивается. Расскажу про пример своих знакомых. У их детей высокий холестерин был обнаружен в 3хлетнем возрасте. Причины наследственные. Их диета за границей - много рыбы, грудки птиц, много овощей, много воды, бобовых, соевых, фруктов, арахисового масла, которое в виде пасты, и оливкового масла, 0-1% молоко и молочные продукты, белки яиц и не более 3 желтков в неделю. Т.е. яичницу, как рассказывала их мама, они делают из одного целого яйца и много белков. И домашняя выпечка на основе белков, цельной овсянки, муки кинвы, минимум сахара. Очень редко у них в рационе хлеб, выпечка, сладости, мясо. Это не значит, что вообще никогда, но редко. Ну вот на дне рождении у кого-то они могут съесть по куску пиццы и куску торта. Но обычно таких вольностей не допускается . Их перекусы (то, что я  вижу)  - сушеные морские водоросли, зеленые яблоки с арахисовым маслом, несладкие обезжиренные греческие йогурты с ложкой меда и с ягодами,  морковка, сельдерей. Никогда не видела у них булок, печенек, шоколадок. Никогда они не едят школьные ланчи или фастфуд, только домашняя еда.Показатели постоянно контролируют, как только они нарушают сильно диету, холестерин растет выше прежнего, если соблюдают диету, то примерно удерживается на одном уровне, но все равно не норма. Они под специальным наблюдением в очень крупном детском госпитале, т.к. наследственность очень плохая.Но им в чем-то легче, т.к. с 3-х лет они привыкли именно к такому питанию.