Отвечу : не надо так буквально всё воспринимать.Мелко резать  для того чтобы быстро сварилось. А должно свариться полностью, иначе как блендером не старайся , гладкого, шелковистого супа не получится.  А если ещё точнее -  я тру всё на Бернере, за пару вжиков. А вы делайте на своё усмотрение.