Я соусы не умею готовить, как ни пыталась. Особенно если вино нужно добавлять... то получатся просто ржавая ерунда. Мне проще купить. Тем более, что выбор огромен. А если званный обед, то звоню в ресторан к знакомым и там заказываю соусы на вынос.