Клетчатка это те грубые волокна, которые содержатся в растительной пище и которые не перевариваются, т.е. клетчатка на 100 % состоит из этих волокон, а отруби это твердые остатки зерен, клетчатка, крахмал и микро-макро элементы, которые содержатся в остатках зерновых. В отрубях процентов 70 клетчатки, также отруби калорийнее клетчатки.