Коляка, я не верю, что до появления бельгийских хим добавок сосисок не существовало. Зачем нужен в еде сухой жир? Чем обычный не устраивает?И с кислотами всегда удивлялась - ну нафига в йогурт пихать лимонную кислоту, если можно добавить лимонного сока?