Наилегчайший:- свекла;- руккола;- фета или несоленая брынза;- кедровые орешки;Для заправки: соль половины лимона смешать с оливковым маслом, соль, перец.Свеклу запечь, остудить, порезать пластинами, фету порезать крупными кусками, на тарелку выложить листья салата, орешки поджарить, посыпать сверху + полить заправкой.