У меня получились не блинчики. Выкладывала столовой ложкой, чуть увеличились в размере, внутри пустые как профитроли (сразу возникло желание какой-нить творожный сыр с зеленью туда напихать). Я думаю может от сыра зависит? Я брала самый обычный "Российский", сверху чудесно подрумянился и жир из булочек не тек.Пекла на 200 градусов без конвекции около 35 мин. Духовка электрическая.