ага, к синей плесени ещё дыня и серрано - обожаю это сочетание  козий твёрдый, ДА! забыла его упомянуть, но, скажу, не разбираюсь в них совсем, ибо в магазе, в котором обычно затариваюсь с ними не очень как-то.. иногда 1-2 вида продают - тогда беру, если вспоминаю о нём. Даже не скажу названия..