Ну, я скажу, что ваши котлеты плохие. Что, исходя из логики Лены выше про несочетаемые продукта, два вида белка (яйца и йндейка) - сочетание плохое, чем отличается крупная клетчатка от отрубей - не вполне поняла. Зачем заменять хлеб отрубями - мне понятно, но при это калорийность у этих продуктов почти (50-70 кК на 100 грамм разницы). Также, для меня добавить в мясной фарш йогурт - это адовый ад.Много специй для меня блокируют вкус самого продукта.В общем, субъективно, я такие котлеты ни сама есть не буду, ни детям не дам. Но какая вам разница, что я думаю или другие участники?Очевидно, что у всех разные гастрономические и вкусовые пристрастия, а также состояние здоровья и представления о том, что хорошо, а что плохо лично для него.