А зачем? Она где такая мокрая, чтобы на жарке её сушить? У меня самый древний Панасоник на 4,5 л, ничего не нужно просушивать, там всё сухо. И кнопочка отключения есть. Хотя мне она не нужна, я всё равно из розетки после приготовления выключаю.