в прошлом году с такими же параметрами искала, 2 взрослых+ребенок 5 лет, сумма такая же. Похоронила себя у компьютера, мониторила предложения, так хотелось поехать. Смотрела и трехзвездочные. В итоге, нашла крутой пятизвездочный отель на 2 недели за 79! Предложение висело всего один день. На следующий день цена была обычная, за 120. Если у вас нет строгих рамок на даты, такой способ вариант. Вообще, это работа грамотного, квалифицированного агента. Лучше бы вам такого найти, чем самой копаться. Тем более, по сумме также все и выйдет, Турция и Египет не те страны, где самостоятельная организация дешевле.