Я готовлю на курином бульоне, у нас семья, а главное сыначка, мясоеды. Как то сварила на воде - никто не стал есть.Вобщем варим куриный бульон. За полчаса до готовности кладем туда одну среднюю картофелину, одну среднюю морковь, кусочек лука-порея. Варим минут 15. Потом кладем брокколи. Небольшой кочанчик, разобранный на соцветия. Варим еще минут 10. Курицу из супа вынули и все  размяли погружным блендером.  Затем ставим обратно на огонь и вливаем сливки, примерно грамм 150, 10%. Доводим до кипения и выключаем. Усе. Да, бульона примерно 2 литра