Мне кажется, что Вам надо как-то приучить мальчика не плакать. Вы одна его воспитываете или с мужем? Если второе, то, может быть, мужу стоит с ним поговорить по-мужски. Объяснить, что даже если хочется плакать, то делать этого на людях не стоит. Мне кажется, это избавило бы вашего сын от многих проблем во взаимоотношениях с одноклассниками. И да, попробуйте, обратиться к психологу. Я со своим ребенком (у меня девочка) обращалась несколько раз к штатному психологу в садике (у меня дочь также с тонкой душевной организацией), но у нас она просто замечательная была.  Неплохой психолог есть и в школе. Попробуйте для начала обратиться за помощью к ним.А по поводу поступка учителя. Я бы ничего не предпринимала, исходя из рассказа ребенка, так как не увидела какой-либо угрозы здоровью, не ударила же она его с силой, думаю, просто хлопнула слегка, чтобы он на себе прочувствовал, что это такое. Думаю, что ребенку было не столько больно, сколько обидно. Впрочем, я не думаю, что с нервными детьми это сработает, психоз и психологические проблемы могут только усугубиться. Но тут только Вам решать, говорить с учителем или нет. Я бы на своем месте не стала.