Промываю только через сито из лески - такое на пластике Ложку только силиконовуюМолоко со сроком 5 -7 дней ( вот не помню может 10 уже)) Жирность 3,8-4Промываю слегка теплой водой, кидаю в чистый графин  ( ст. ложку грибов -800 гр молока) наливаю молоко. Через сутки на сито и в чистый ковш сливаю - дальше опять грибы мою И так далее