Помню, меня поразило лет пять назад...сетевой Кофе Хауз на Невском... кто-то за столиком, кто-то в очереди к стойке... На кассе расплачивается бабушка - одета почти как бомж (правда, без запашкА)... она набирает по копеечке (по рублику) мелочь... Очередь из планктона и турья терпеливо ждет))) Персонал тоже доброжелателен.В Москве тогда абсолютно невозможно было представить такую картину.Бабулю просто не пустили бы в кофейню (сейчас кстати изменилось это положение вещей, кмк).С другой стороны - в Москве подскочил бы какой-нить бойкий клерк, спешащий получить свой эспрессо - подвинул бы бабусю и заплатил за нее. Бабуся бы рассыпалась в благодарностях "пасиба, милок".В Питере иначе... Во-первых, клерки не так спешат. Во-вторых, они более прижимисты и церемонны. В-третьих, бабуся вряд ли благосклонно приняла бы такую дачку Если уж она пришла в кофейню на Невском, она хочет там быть НА РАВНЫХ и платить за себя САМА.