Создалось впечатление, что у вас только черное-белое: либо все сам-сам, либо все мама. На самом деле есть и промежуточные варианты. Я считаю, что родители с 1 класса должны научить ребенка собирать портфель и делать уроки. Не просто рассказать как это делается, а довести "алгоритм" до автоматизма. Сам ребенок сможет... может быть... если ответственность повышена... а с низкой ответственностью может и сам научиться... классу к 7... Так что да, это обязанность родителя научить не забывать. У нас, кстати, младшенькая очень ответственная. Но и она иногда может что-то забыть. Чаще что-то из ручек-карандашей. Поэтому у нее два пенала  Один "каждодневный", второй в дальнем кармане портфеля, даже не достается дома, со всем запасным. А еще, над столом крупно напечатанное расписание уроков, чтоб всегда видеть что собирать надо. И утром она осматривает стол и полку с учебниками-тетрадями на предмет не забыла ли чего. При всей ответственности она, как и большинство, любит "витать в облаках", но алгоритм сборов и самопроверки доведен мной до автоматизма.