Перечитала, вроде сама виновата, неточно выразилась. В мульте я супы-пюре не варю. Из-за необходимости добавлять сливки и размалывать блендером (лень переливать, чтобы не повредить покрытие).Самый популярный у нас из сёмги. У меня кастрюлька примерно двухлитровая, так что варю на литр воды, там потом ещё жидкости добавятся.Поставить кипеть воду, бросить в неё специи для рыбы и луковицу, надрезанную крест-накрест. Как закипит - бросить стейк сёмги, очищенный от шкуры. Минут 10 пусть варится на медленном огне, пенку снимать. Пока варится рыба, почистить пару средних картофелин и небольшую морковку. Рыбу вынуть на тарелку, а в бульон бросить овощи (картофель крупными кусками и морковь кружочками). Мелко нашинковать половину средней луковицы, слегка спассеровать на сливочном масле (совсем чуть), залить нарезанными помидорами в собственном соку (летом беру свежие помидоры, очищенные от кожуры), чуть ещё протушить. Тем временем сварились овощи и остыла сёмга. Вынуть из бульона разварившуюся луковицу. Рыбу очистить от костей, положить в бульон. Туда же добавить зажарку, посолить по вкусу. Далее блендером взбить в течение пары минут (до полностью однородной массы), взбивая, постепенно добавить сливки (обычно один пакетик 200 грамм), досолить, если нужно, поперчить, если нужно. Довести до кипения, следя, чтобы сливки не свернулись. Всё.Подавать с мелко рубленной петрушкой.