Запеченное в духовке мясо ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ не может быть "отбивной". Отбивная - это ЖАРЕНОЕ мясо.Зажарить курицу? Цыпленок тапака? Как минимум требуется две сковородки?А натереть? А обсушить? А следить? Бросьте... если у человека нет опыта учебы в кулинарном техникуме и навыка готовить ТУПО ЖРАЧКУ на туеву хучу народу - для него есть разница, сколько курятины (мяса, рыбы и пр.) приготовить.Тем более если у него не профессиональная кухня соответствующего метража и оборудования.