Нет,  нельзя сырым давать именно белок, т.к. во-первых, он не усваивается, во-вторых, может привести к недостатку биотина, в-третьих, сырой белок - это протеин в чистом виде, и в таком количестве собаке не нужен. Но его можно давать в виде омлета.