Все настолько индивидуально, все понятия настолько растяжимы, что сложно говорить, что должно быть или не должно, что есть правильное питание, а что "зажор".В идеале - таки да, если все правильно и сбалансированно, то через какое-то время "отвыкаешь" от вредного количества и состава продуктов и уже не хочется. В реале...иногда само осознание, что "нельзя" - тянет нарушить запрет, и проще день поддаться, потом день поголодать - чем мучиться неделю до и неделю после. думаю, надо слушать себя и свое тело, пробовать все (в рамках разумного, ясен пень) и прикидывать, что именно удобно, результативно, здорОво и комфотрно ДЛЯ МЕНЯ. Притом  опыт подружки, соседки, знаменитости или родного мужа можно и нужно выслушивать и учитывать - но не факт, что копировать . В общем, смотреть по себе.Знаю, что может помочь то же, что помогает алкоголикам избежать срыва. То есть не говорить себе "мне нельзя" (пить алкоголь, курить есть сладкое) - а можно, но это приведет к таким вот последствиям (запой, похмелье, угрызения совести, тяжесть в желудке, лишние килы). Хочу ли я терпеть второе ради первого? Иногда ответ положительный - тогда заходи не бойся, выходи, не плачь. Иногда...понимаешь, что оно того не стОит. Ну и после срыва не казнить себя, а подниматься и начинать сначала. В идеале с течением времени начинается более осознанный выбор, замена вредных привычек полезными и в общем и целом улучшение здоровья. Если то не работает - опять же не записываем себя в лузеры и не ставим на себе крест, а возвращаемся к началу и пересматриваем всю систему. Пока не найдем что работает для меня на данный момент. Некоторые вс. жизнь в таком поиске, но это нормально, если результат - приемлемое здоровье и качество жизни.  Вроде так.