Обойдете все за 1 день, даже трех часов будет много. Поесть можно там же в кафе (перед входом на территорию). От Московского вокзала ехать примерно минут 30, если без пробок. Если рано приедете, советую сначала по городу погулять в районе Кремля, а потом оттуда в Ясную поляну.  Будут вопросы-пишите ЛС.