Из общего развития, кисломолочные несут больше пользы и как раз рекомендуемы для здорового питания (понятно, что богаты набором нужных для ЖКТ бактерий). Молоко и сыр - в ограничеснном виде по причине лактозы в первом (дает чудовищное количество калорий, например) и жирности во втором. Однако,  они несут намного меньше вреда в целом и общем, чем, например, мучные сладости, потому что содержат витамины и кислоты (?).Не представляю, что тогда есть, если вычеркнуть кисломолочку-молочку из ежедневного питания.