Я боюсь и не покупаю, картошка-морковка свои, тыква-кабачок чуть в заморозке осталось...остальное банки, ну или на крайняк замороженное.Сейчас в свежих кабачках и т.д. куча нитратов и фиг знает чем натерты, раз так долго не портятся...