Берете у директора письменный приказ об отстранении Вашего ребенка от занятий со ссылками на все законные основания (с реквизитами).Делаете кучу копий этого приказа и пишите жалобы во все возможные инстанции: Департаменты образования и здравоохранения, Роспотребнадзор, прокуратуру и т.п. Еще хорошо бы прессу подключить )))