ну вы же понимаете , что недопитое вино в бокале не может быть кристально чистым. Вы его без закуски пьете? белое вино под рыбу обычно пьют - те кто в винах разбираются . Значит в вино могут попасть рыбные ошмётки . Вопрос - где вам может пригодится в дальнейшем смесь белого вина, рыбы и слюней?