С плиткой да, у нас тоже проблемы, но только на кухне - вылетает затирка. Заменили на ламинат. В ванной, туалете все нормуль. Но я думаю, просто строители подобрали неправильную технологию укладки плитки на дер. перекрытия. На стыках потолочных плинтусов и по периметру уложенного ламината щели появляются в отопительный сезон из-за понижения влажности. Летом обратный процесс, щели закрываются. Перекрытия тут никаким боком. Если у вас ламинат и плинтуса каким-то другим образом "пошли щелями", то вопрос к качеству материалов или технологии. Муравьи - сочувствую.