На 100% никогда не предугадаешь. Но у меня акклиматизации никогда не было, у детей тоже. Даже при нормальной смене часовых поясов дети уже в самолете перестраивались. Да и вообще они так любят самолеты с рождения, что уже аэропорт вызывает у них дикий восторг, не говоря о самом отпуске))