Вам правильно написали. Профессиональная приемная семья - это и есть ПС, т.е. опека (возмездная или безвозмездная, без разницы). Никого Вы там навещать уже не сможете. Представьте, что Вы взяли под опеку ребенка, а к Вам ходят другие кандидаты и навещают ребенка Статус на опеку любую у ребенка есть всегда, может не быть только статуса на усыновление. Принять решение - это написать либо согласие, либо отказ. Подписанное согласие Вас еще ни к чему не обязывает, Вы можете, подписав согласие, ждать ответов на запросы опеки, а можете оформить опеку и уже действовать в интересах ребенка на полных правах опекуна.