Панна Котта есть у меня в паспорте.Удачный рецепт,неоднократно по нему готовила.Сливки рекомендуют брать 35%,но и 20% отлично подходят.Делала и с теми и с теми.Главное,ваниль в стручке.Ванильный сахар или синтетический ванилин не дают нужного вкуса.