Согласовывать с близкими родственниками мероприятие надо обязательно. В вашем случае вы это уже заранее сделали. Выходка свекрови звучит странно. Тут предположу два варианта: либо она неправильно вас поняла, когда вы первый раз ей звонили, либо у неё старческий закидон. Тут надо либо всё же попытаться поговорить с ней и выяснить ещё раз, с чего это она свои планы уже выстроила на этот день, либо плюнуть и не обращать внимания.