Родительский опыт:1. Берем банку 3л под закатку жестяной крышкой, моем-сушим.2. Крупу/муку перебираем, сушим при надобности.3. Насыпаем в банку, плотно, но осторожно постукивая пол банке ладонью для лучшего уплотнения.4. Закатываем крышку закаточной машинкой.5. Закладываем в закрома на хранение.Термообработки нет.Пластмассовая крышка нежелательна:1. Потенциально менее герметична.2. Потенциально может передать привкус содержимому.