Хлеб я не ем, только 2 булочки с утра, они не из белой муки а из Спелт...wiki переводит ето зерно как По́лба, или спе́льта на русский.Етот спелт легче усваивается и переваривается огранизмом.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0Cовсем недавно читала, что проблема не белая мука, а индустриальная белая мука, т.к. там много глютена.Етот глютен был назван опиумом для народа