У меня так бывает. Я нашла для себя подходящий вариант сбить застывший вес. Целый день ем все и ни в чем себе не отказываю. На следующий день, чувствую себя тяжелее, но спустя 2-3 дня вес уходит вниз. Вот на прошлой неделе было тоже самое. Я весила 57 кг, но чувствовала себя, как будто во мне все 60 и это с учетом того, что я не ем после 18 и занимаюсь фитнесом. Перед сном нажралась бутербродов,  через день взвесилась - меньше 56 кг. Странно конечно, но мой организм, проверено временем, реагирует именно так.