Наилучшие шансы сейчас либо у совсем маленьких, которые пока никому не интересны (не обидитесь, надеюсь?, либо у очень специфических, требующих специальных знаний и часто лицензирования, либо у совсем крупных, лежащих под крышей. Средний самостоятельный - дико рисковый, народ сажают только так(. То, что вы сами не на упрощенке, не значит, что налог на имущество на вас не повлияет), все в мире взаимосвязано.