умеют готовить, это факт.но и борщи, бывает, спецом заправляют старым салом. его держат отдельно именно для борща. после как-то комбинируют с "новым " ))видела не раз.грят, насыщеннее вкус борща. старьем не воняит ))( уточню вопрос  ) но про старое сало- есть такое )