Сытный Суп пюре кабачковый или брокколиБерём несколько кабачков, чистим, режим кубиками, отвариваем в бульоне (на кубиках) но смотрим чтобы бульона было как можно меньше. У меня обычно нормально сваривалось под крышкой если вода 2/3 кубиков кабачка покрывала. Как только кубики сварились, пюрируем кубики блендером. Если есть зелень с огорода то добавляем её (предварительно помыв и измельчив) и баночку сметаны, всё хорошо размешиваем и подаём к столу. Можно посыпать сверху сухарями или поджаренным беконом. Часть сметаны можно заменить мукой, тогда предварительно муку разводим в стакане с ХОЛОДНОЙ водой пока она не размажется без камушков, потом быстро мешая заливаем эту смесь в кипящий суп. То же самое, но только из брокколи тоже нормально получается.