я делала ей аудит некоторое время назад ( по ее просьбе) неофициальный,  для личного пользования, так сказать, все я хорошо понимаю, у каждого вида бизнеса своя маржа, свой уровень расходов, и да, у нее товар, в котором не бывает остатков( как в одежде, к примеру), не продал в этом году, продашь в следующем за те же деньги.