да, так можно сделать, единственное требование, чтобы расстояние между дверями позволяло поместиться двум ручкам. Толщина стены должна быть не менее 13 см. Но точнее определит, можно ли поставить две двери, только мастер во время замера. На самом деле это самый хороший способ шумоизоляции,  потому что прослойка воздуха между полотнами дверей наилучшим образом гасит звуки.