Автор, вопрос без деталий анализа - ответа нормального не будет. Давайте цЫферки И отстаньте от мамы и ее мясных бульёнов. Мясо тут НЕ ПРИ ЧЕМ! Вы лучше поизучайте этот вопрос с точки зрения как углеводы влияют на повышение холестерина и как у диабетиков холестерин повышен, не от мяса, а от сахара! Бой булкам, сладостям, даже фруктам некоторым. Колбасы тоже не стоит есть, там мяса нет А вот хороший кусок стейка вашей маме не повредит, вместо макаронСобственный пример - мне 34, рост/вес более чем в норме - я худая. Спорт ежедневный. сотояние супер. А вот уже много лет у меня "повышеный" холестерин - 236 при максимальной норме 200. И чихать я хотела Потому что у меня соотношения общего/хорошего такое что мне инфарк не светит, Соотношение триглицеринов/хорошего еще лучше. Общий холестерин у меня повешен из-за того что хорошой  - 98 при норме 50 и выше. В етом году мой врач решил сделать еще более расширенный анализ холестерина чтобы докопатся в чем же дело. Ну сделали. Там проверяют еще несколько показателей которые я не знаю как по русски сказать. Если хотите, я напиошу по англиЦки. Так вот по этим показателям, я по нижней границе нормы иду. Вот видите как? А общее число холестерина 236 Советую вам изучить вопрос с питание. Это в любом случае не помешает. Вините углеводы, а не жир и не дай бог яйца винить Они тут не при чем Я 3-4 в день сьедаю если чего. Физическая активнось вашей маме просто показана! И не только для сердца но и как профилактика остеопороза, диабета и т.д.