Думаю, что человек будет чувствовать холод, поскольку при испарении жидкости температура понижается, но теплопроводность кожи не очень, да и теплоемкость хорошая. Пожалуй полторы минуты у человека будет, чтобы осознать то, что он зря открыл форточку покурить