Какая то психотравма была видимо в детстве. Еда это базовая потребность человека, самая важная по сути для того что бы жить, и если ребенка в несознательном возрасте морили голодом (ну может мама считала что надо недокармливать, либо собой была занята, либо оставили его без еды длительно, все ведь бывает даже в благополучных семьях) то это привело вот к такой реакции на еду. Мой отец голодал в детсве и свекр тоже, они даже крошку еды выбросить не могут. Моего мужа в еде ограничивали сильно, и как только у нас пустеет холодильник или я считаю что день-два могу отдохнуть от готовки у него прямо стресс случается, хотя ест он очень умеренно при этом, но еда должна быть всегда и ее должно быть много в доступе. Меня как то насильно накормили  в детстве (санитарка в больнице отличилась и накормила ребенка с панкреатитом, что вызвало болевой шок) с тех пор я при стрессе от еды отказываюсь, вот просто не могу есть, только пью. Реакции бывают самые разные. У этого вот так это проявляется.Кстати такие странности у людей бывают не только с едой связанные. У нас есть друзья семьи, очень воспитанная, умная, спокойная женщина выходит из себя садясь за карточную игру, начинается ор, крик, маты, обида на всех жуткая. И вот такое поведение только при игре в карты, если она проигрывает. Во всем остальном она замечательная. ну перестали играть с ней в карты. Тут в принципе легче. Вашей знакомой надо просто не есть в его присутствии, вот и все. Это вообще не проблема если они жить вместе не собираются.