Вы правы по поводу разработки и тестирования вакцины с единственной разницей в том что вакцину начинают разрабатывать до начала сезона и до появления новой мутации. По этой причине эффективность от сезона к сезону отличается и варьируется от 30 до 85%. Эффективность зависит не только от сезона но и от популяции. Среди здоровых людей и детей вакцинация как правило очень эффективна. Более того, деже если эффективность в определенный сезон только 30%, этого достаточно что-бы предотвратить много случаев заболевания, смерти и осложнений. Вакцины от гриппа используют очень давно и очень хорошо изучены. Информации (научный, не которую Вы цитируете из неизвестных источников) о безопасности вакцины очень много. Кроме того, известно что вакцинация уменьшает длительность заболевани и веротность осложнений у тех которые заболели, но были при этом привиты. Следовательно, польза от вакцинации огромная, а рисков практически не существует.