Мы на ДР коктейли делали. Подготовили молоко, мороженое, соки, сиропы, фрукты (бананы, киви, персики и.т.п.), ягоды (клубника, малина, ежевика) - сейчас, зимой, можно взять замороженные и заранее разморозить. Для украшения листочки мяты, всякие готовые посыпки, вафли, шоколадная и кокосовая стружка, сахарная пудра, какао, можно сливки в баллоне и.т.п. Нужен миксер и небольшие бокалы, чтобы каждый мог попробовать разные варианты, приготовленные другими. И, конечно, трубочки.  Своему коктейлю каждая команда (у нас было три команды по два человека) придумывала название и делала что-то вроде презентации.Можно либо понадеяться на фантазию детей, либо распечатать несколько рецептов из И-нета и тянуть вслепую, кому что достанется. А украшения - тут уж кто во что горазд. Детям очень понравилось, потом долго вспоминали.  P.S. Если не хотите, чтобы дети со стеклянной посудой возились, можно купить разноцветные прозрачные пластиковые стаканчики, типа вот таких:  http://www.rukodelnica.su/Mir-rukodeliya/3-master-klassy-i-uroki/79-shar-ili-topiariy-iz-odnorazovyh-plastikovyh-stakanchikov.html или такие бокалы http://www.rosspak.ru/cgi-bin/page.cgi?PAGE=CAT&CAT=3_3