У нас немного другой образ жизни, чем в Европе. Вам надо приехать в тот город, где вы планируете бизнес и пожить с месяц, походить по кафешкам, посмотреть наполняемость и ассортимент, так сказать, увидеть воочию реалии.  Не бегут у нас с утра в булочную за круассанами к завтраку, не Франция у нас.