Только не забудьте добавить, что у многих квашеная капуста вызывает мощное брожение и газы в кишечнике. И порой неизвестно что хуже, запор или понос с газами. Плюс, такая капуста нехило обостряет заболевания жкт.ЗЫ: сама люблю квашеную капусту, но позволяю ее себе крайне редко.