Делайте прям погуще, пусть прям темно-коричневый будет. Для домика временные подпорки сделайте. Потом сахар можно подливать 2-3 раза. В зависимости от размера домика. У меня всегда дома огромные получаются, стенки толстые. Айсинг точно не поможет Так, для украшения если только.