и отличная замена томатной пасте! так же делаю, только без зелени, кладу только 1-2 целых зуба чеснока и целую веточку базилика или тимьяна в каждую банку. они так универсальнее получаются - в супы, мясо, рыбу, салаты не всегда в тему сильно чесночные и пряные. И масло очень классное выходит, если не делать как закуску, а делать классические, чуть чесночные, не вырви глаз. улетает в любые блюда, начиная с яичницы и заправки пасты!