Вы не оскорбили. Ей наверняка стало стыдно, отсюда и защитная реакция. Ну, и оттого, что кто-то (Вы) лезет не в свое дело) Я могу накричать на детей, ну, не  по каждой мелочи, но бывает. Могу раздражаться вообще на ровном месте. ну, вот бывают такие нервные люди, и дело тут не в усталости от детей, а в характере и семейном воспитании еще, видимо. Причем уже в момент, когда я ору на кого-то из близких, мне УЖЕ за это стыдно. С возрастом это становится реже. При том, что детей и дел становится больше, а раздражения - меньше. видимо, мудрость какая-то и выдержка приходят. У Вас, видимо, они появились гораздо раньше, Вы молодец) Но и у Вас, как мы поняли, есть свои недостатки, как минимум один )