При оформлении недвижимости стандартно вписывается кому она завещается. Этого мало? Моя сестра оформляла наследство и вписывала имя того кому завещается недвижимость.Но это не отменяет обязательных долей по закону, а это инвалиды, несовершенолетние дети, пенсионеры. Так что если отец там пенс то пиши не пиши, а при желании он часть наследства получит. Хотя может он и сам откажется.