По питанию, добавляйте белком до 1800. Тело уплотняется и мышцы подрастают только на белке. С белком жир сам прибавится т.к. белок это же или мясо или рыба или яйца, во всем этом есть какой то % жира. Углеводы бы не стала добавлять, от них только жидкость задерживается и жирок может прирости.