ржу. Германия: есть пшено, гречка, кукурузной каши завались, ячневой - завались. Черный хлеб немецкий - 150 миллионов разных сортов, творог есть на любой вкус - и зерненый, и незерненый, меда миллион, кефир в каждом супермаркете стоит наряду с айраном и прочей национальной молочкой. Выбор молочного - гораздо больше чем в россии. Вы уж врите да не завирайтесь.