Во второй компании при сокращении должны были предупредить за 2 месяца, выплатить компенсацию и потом еще 2 месяца выплачивать зарплату на период поиска работы. А в целом совет только один - искать хорошую, крупную компанию, пусть даже должность и зарплата будут немного ниже и подписывать нормальный трудовой договор.