Да обычные блины получается. Моя свекровь делает, если не знать из чего, то и не отличишь по вкусу от обычных.  Я у нее в гостях ем - отличные блины (тоненькие, кружевные, ни капли резиновости), но у нее и из обычной муки тоже вкусные всегда. Она уверяет, что с крахмалом проще делать. Я попробовала - у меня не очень получились. Но я блины редко пеку, может поэтому.