Надеваю перчатки)) Мяцо, птица, рыба - все в них. Еще котлеты в перчатках леплю (терпеть не могу фарш под ногтями)) При уборке тоже эти тонкие одноразовые использую)) Другие мне не нра))Но от порезов и инфицирования после порезов не спасет, конечноАккуратнее.