я бы не стала обобщать, что в Турции питание не очень хорошее и соки типа "Юппи". В отелях, где мы были (в Турции в разных местах были 9 раз) соки были свежевыжатыми (бесплатно), свежайшее мясо на гриле и морепродукты. Турецкая кухня - весьма разнообразная и очень вкусная.ИМХО - и отдых в Греции, и в Турции  может быть совершенно разным, главное, правильно для себя сформулировать - чего именно вы хотите от отдыха, затем - выбрать место и отель, подходящий под ваше пожелание, и тогда вы получите именно то, что хотели