Мы в свое время сделали так: определились, как в принципе видет свою работу. Область деятельности, режим работы. Посмотрели, какие специальности востребованы. Поскольку мы с мужем работаем в компаниях-гигантах, рассказали, какие есть профессии, чем люди занимаются, какой заработок и т.д. Помимо этого поспрашали знакомых. Так ребенок более или менее определился, что кажется интересным. После этого искали курсы/воркшопы/семинары по этой теме. Просто прийти, посмотреть, послушать. Сходил на пару таких встреч, ничего не понял, но было интересно и комфортно. Дальше уже выбирали вуз и специальность.