Томатный соус - Пропустить помидоры через мясорубку, разложить по банкам, закрыть закручивающимися крышками, найти большой сосуд-кастрюлю, уложить на дно тряпочку, составить банки, залить водой чтобы над крышками минимум 2 см воды было, поставить на плиту, как закипят на среднем огне 30-40 мин, снять, перевернуть, как остынут ставьте куда хотите, холод не нужен.