Половину нормальных рецептах в силиконовых формах их супермаркета не пригтовить. То же брауни и дофига всего еще. Если рецепт совсем домашний-предомашний и цвет бортов не волнует, то можно и такую. По мне либо черный силикон либо не силикон. Про все остальное каменный век это вы насмешили. То-то в кондитерских бутиках 2/3 форм несиликоновые, но они там дураки все, куда им.