Магазинное печенье тоже бывает разное. Есть сухие палочки, с долгим сроком хранения, а есть свежие, с коротким сроком (около недели). Сухие берут больше кофе, а свежие нужно опустить-вынуть  за доли секунды, иначе таки да, размокают.