Мясо  "Гармошка"  Ингредиенты:  мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг ( -) помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр  чеснок- 3 зубчика Маринад: лимонный сок- 1 ст.л соевый соус- 2-3 ст.л горчица-  1 ст.л оливковое или растительное масло- 2 ст.л Приготовление: 1.Выбрать ровный  (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать  поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и  смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить.  Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами  помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По  желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень  и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60  минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.