Насыпаю в чашку, заливаю кипятком, накрываю крышкой и оставляю минут на 10. За это время на сковороде на масле обжариваю слегка разные овощи- паприку, морковь, лук, или готовый замороженный пакет овощей. Когда овощи готовы, выкладываю в них кус-кус, перемешиваю, при необходимости добавляю немного воды и раст. масла,  накрываю крышкой, даю постоять еще минут 10. Все, готово. Можно добавлять еще креветки, или куриное мясо. Соль-перец-приправы конечно тоже.