День добрый!Если Вы хотите купаться с 9-ого числа , то выбирайте юг Болгарии ( Приморско,  Созополь, Черноморец, Поморие,Радва, Ахелой)С 2-ним ребенком я бы точно не поехала на СБ.Если Вы не хотите ходить по кафе , то можно выбрать питание all,но Болгария -не Турция и питание в отелях весьма однообразно,  а качество-как повезет.