Кинза да, а зра (кста, никогда ее в СА не называли зИра) всегда шла ток в плов, весьма специфичная приправа, имхо, не для шашлыка. По крайней мере в Узбекистане и Ю. Казахстане ее не использовали для шашлыка. Мы ее как-то сами собирали.