Детей брали с собой в очередь, потому что часто давали "кило/банку/пачку в одни руки". И профессора стояли в очереди. Профессор не значило прикрепленный к спецкормушке скретарь обкома или горкома."Оставить 2-летнюю девочку одну" теоретитечески можно было  - скажем, занять еще одну очередь в другом отделе и вернуться. У нас в микрорайоне почти все знали друг друга, запросто могли присмотреть за ребенком пару минут.Березок в провинции не видела. Может, они закрытые были, не знаю. У нас в городе с 300 тыс населения мы все магазины и гастрономы знали неперечет, не так уж их и много было.