Мой сын вообще не ест мясо и рыбу, ни в каком виде. но так как эти продукты важны для растущего организма, то я стараюсь заменять их чем-то, схожим по составу. в мясе много белка - даю фасоль, орехи в кашу, молочные коктейли делаю. в рыбе много фосфора - даю творог с фруктами (или сырники делаю), брынзу ест, креветки любит. в общем, есть ненавистные продукты не заставляю, а пытаюсь компенсировать недостаток полезных веществ аналогами.хорошо, что младшие едят практически все (даже кефир несладкий и творог) - с ними гораздо проще