Ничем конкретно, наверно индукционная плита по-другому ведет себя, не пробовала.Пользовались в основном 1 конфоркой, от любой кастрюли следы оставались, еще не дай бог что-то прольется или выкипит.К ней даже скребок прилагался, муж  у меня баловался, но все равно до конца никогда не отскребалось.Пользовались 4 года,потом переехали на газовую поверхность, вздохнула с облегчением)