На таких сайтах, как букинг вообще самой ничего придумывать не надо). Нажимаете: бронировать, и дальше вам все все говорят по порядку, ЧТО делать. Вам остается только вводить данные. На букинге лучше выбирать отель, который предоставляет возможность брони, с отменой ее. Там есть еще и невозвратные варианты. Они дешевле, но и есть риск.