Утка идея хорошая, но фактически 2 утки это на 8 человек. 2 ножки и 2 грудки с одной утки.   Крыло и хребет это не порция , а  оскорбление. Я вашу идею насчет утки поддерживаю, но предлагаю купить ее запчастями. 8  ног и 8 грудок.  Людям выбор. Грудки готовятся быстрее.