Кастрюля:1стакан риса и 1,75 стакана воды. Рис промыть тщательно "в семи водах" и поставить варить на медл.огне минут 12. Дно кастрюли толстое, непригораемое, следить. посолить. Очень часто кладут слив.масло для улучшения вкуса в конце варки.Пароварка:1:1, но не более 2стаканов за раз. 40мин в чаше для риса. Посолить. Добавить в готовый ним слив.масла при желании. Я варю только в пароварке. Мультиварка:По инструкции к вашей мв.Про рис. Тут на вкус. Я покупаю круглый "для суши" (Ангстрем) в качестве гарнира к мясу, басмати (Мистраль) для рыбы, ризото (Мистраль) для ризото, краснодарский для плова агроальянс, но я его в масло окунаю и держу с час.А длинный, пропаренный, золотистый и проч. не покупаю. и развесной не покупаю. и в пакетиках. Очень важно не варить сразу много риса, стакана-полутора вполне. И не варить в большом количестве воды, надо пропорции соблюдать.