я беру очень маленькие свеколки, прям крошечные. на 20 минут все ставлю.Ну и можно нажимать отмену и проверять первые разы, что бы понять сколько времени надо.Духовка же без давления работает ее можно прерывать в работе без проблем.Но в обычной духовке проще запекать, места больше и вынимать частями можно.