В Турции домашний айран делают из йогурта,только турецкий йогурт более густой...А вообще можно в турецкой кафешке или ресторане попросить йогурт продать,мы так пару раз,правда давно,покупали.И если хотите часто пить,то лучше из йогурта который купить делать йогурт потом самим и так до бесконечности,много его не надо,а вкус вкусный