В 1 литр кефира комн темп всыпать ч.ложку Соды,размешать хорошо. Пусть постоит 20 мин. Добавь 3 яйца, муки на глаз. Я в этом рецепте люблю по гуще. Сахар пол стакана гдет. Ибо мои и со сладким едят и с сыром. Особо не сахарю. Отличная альтернатива дрожжевым блинам.