если вы путешественник - общайтесь на любом языке на здоровье. С вами и в ресторане и в отеле будут говорить на русском (если владеют). Не рекомендовано разговаривать на иностранном языке между собой сотрудникам.Пример: вы латыш, вы пришли в ресторан и сделали заказ, а официант и повар начинают лопатать на иностранном языке и хитро улыбаться. Вам будет приятно?Я не против, чтобы подобная рекомендация была сделана и в России для иностранных работников (из ближнего зарубежья). Пример: у вас дома ремонт, работает бригада молдаван и вот они при вас начинают по-молдавски что-то обсуждать. Вам будет приятно? Не чувствуете себя ущемленным? А если в больнице медсестры узбечки будут при вас щебетать по своему? Комфортно?