хмм, мне кажется часть проблемы что в вашей семье едят мало и муж на строгой диете. Может вам вдохновения и поддержки с их стороны не хватает? Мне очень приятно когда после моего нового кулинарного изыска всем (ну или почти всем) нравится. У меня тоже малоежки, я себя стараюсь сдерживать и готовить поменьшеА еще мне помогла книга, на русский перевод будет "француженки не толстеют". Я книгу эту еще читаю, но стараюсь приучить себя и семью к культуре еды - не к количеству а качеству, само отношение к еде другое. Я в этой книге нашла много интересных вещей которые перенимаю в жизнь. И свое отношение к еде я меняю. Перестала есть диетические/правиьные блюда, а ем все только за порциями слежу и готовлю из качественных, натуральных продуктов.Кстати Китайскую кухню я не люблю, а вот у японцев комфорт фуд еще похлеще американской будет. Только мне кажется еще моногое зависит от порций. Можно ведь гречки с салатом так наестся что потребление каллорий будет больше чем от булочки с кефиром.