если про агротуризм - то начните с мониторинга этой темы в интернете, выберите объект с оптимальным соотношением цены-качества и отправляйтесь туда отдохнуть... посмотрите, как все организовано, потрындите с хозяевами "за жизнь" и подумайте - ваше ли это а лично я хочу замутить что-нить в крыму, берите свои 2 лимона и поехали со мной