Если ребенка не перегревать (то есть не повышать температуру извне), до опасных отметок она не дойдет. Проблема только с теми, у кого судороги могут быть, но к 7 годам судороги уже маловероятны, тем более если их ни разу в жизни не было. В остальном, сбивание температуры - чисто вопрос комфорта, если ребенок и так спать будет, сбивать не стоит.