Можете с полным правом орать на родственников, что вам некогда)), ну или просто говорить сбивчиво и торопливо, они сами отпадут, т.к. поймут, что вам некогда. Можете резко бросать трубку со словами: извини, я тебе перезвоню. Потому что реально у новоиспеченной мамы в роддоме нет времени трещать по телефону: то медсестра может внезапно подойти и повести вас и ребенка на какую-то процедуру, то ребенок заплакал, ... ну вот правда - некогда. Сейчас ведь деть, как правило, с мамой лежит, а вам еще привыкнуть к нему нужно, узнать друг друга. Какие беседы, когда?  Наоборот подозрительно будет , если вы вальяжно беседы будете беседовать.  по поводу первого вопроса. Мой опыт: телефон дают вот прям сразу. Мне принесла телефон медсестра сразу же, как меня из операционной в палату привезли ( после КС). А в родзале еще быстрее давали. Удачи!