Да банально - попросить оплаты за это время. И даже "пойти навстречу" и попросить не двойной оплаты, а просто обычной. Табель учета рабочего времени есть, по-моему, в любой организации. Попросить ласково человека этот табель ведущего отражать фактическое время вашей работы. И желательно не в одиночку. Оплатить 2-3 раза в месяц лишних 4-5 часов мало кто против. А вот 20-30 часов в неделю у вышестоящего руководства сразу возникает вопрос такую ли срочную и необходимую работу делаю сотрудники.