Это деревенское блюдо оно и не должно красиво выглядеть.И у Ники мне кажется явно жидковат соус, но мясо более розовое - это плюс.Грамотность согласна ни при чем, а вот общий уровень эрудиции можно и повышать, сейчас с интернетом это минутное дело.