Латыши растят лосось? Никогда не знала! Тогда пожалуй латышкий лучше.У нас етот канадский только в спец. магазинах, он типо очень чистый (и далеко не дешевый) считается.Тоже самое И по креветкам - в идеале дикие из Индийского (они крупные), или дикие И мелкие из Гроенланд. Ну а потом идут уже аквакультуры - био, полуинтенсивная, интенсивная...в последней креветки обычно мягкие мясо смешное, мало вкуса.НУ И растят их - лучше не знать - чот бы спокойно спать...Но мы с мужем на еде (полезной и био) повернуты..