Не всегда важна именно официальная передача (потому и к юристу советую).Например, такой случай (не Россия). Девочка-тинейджер поссорилась со своей мамой и заявила, что уезжает к отцу. Собрала чемоданчик и уехала. Отец никогда не был женат на ее матери, опека не у него. Принимает девочку, и идет оформлять бумаги. Оформление, занимает, конечно время, но несмотря на это, он считается уже опекуном девочки по факту.