Я не обжариваю ничего и масло не добавляю. Прям сразу все сырое кидаю, мясо и лук, соль, приправы, воды горячей из чайника добавляю и ставлю на 3 часа. 1 раз в процессе перемешаю и все. Сегодня так же поставила грудки куриные тушиться, порубила вместе с костью на кусочки и закинула.