И снаружи обычно на бортах и на ручке в труднодоступных местах скапливается. Я посуду мою в ПММ, но нагар все равно через год использования уже достаточно сильный, я правда не вывариваю сковородки, а просто меняю их часто. Но если кому то они дороги как память то есть вот такой способ из старой сковороды сделать новую.