С облепихой тоже вкусно, но мама, как правило, делала со смородиной. Мне так вкуснееА еще у нас в последнее время (лет уже 15 как) популярны котлетки из маленьких вафельных коржиков. В качестве прослойки - мясной фарш или картофельное пюре.