Я этот рецепт делаю много лет. И он постоянно меня приятно удивляет. К слову, не одну меня, судя по отзывам.А кабачки мне действительно некуда девать , хотя в этот рецепт я их не добавляю. Думаю каждая из нас закручивает то, что нравится, что уже годами проверено   и к чему привыкли. Делайте так, как вы привыкли, я буду делать так, как привыкла и нравится мне.