Пожалуйте в клуб аддиктов:Персиковое варенье от Бонни (орфография сохранена  )1кг крепких персиков500гр (лучхсе 400) сахара1 столовая ложка с горкой какао5 ложек аморетто ликераперсики кусочками ,сверху сахар,ликер- все оставить на ночь.утром 20 минут проварить,оставить до вечера,вечером добавить какао и еще 15 минут проварить (можно взблендернуть если не хотите кусочки) утром опять 5 минут проварить,остудить и по банкам.... сказочно ,просто сказаочно.шоб 2 раза не бегать варите 2 порции сразу. -------------От себя: если не собираешься хранить до зимы, а потребить в течение месяца - то кол-во сахара можно запросто уменьшить вдвое, а то и больше. Блендить не надо - я люблю кусочками. Какао по желанию - я пересатала класть под конец, но амаретто - обязательный компонент.  Когда закончился Амаретто, я начала в него лить Disaronno. Количество персиков лучше сразу бтрать килограмм 5-6,  не пропадет 100%.