А почему "из свинины, конечно"? Можно же и курицу делать и баранину и рыбу запечь в конце концов...У нас шашлыки летом по субботам, для детей, пока были маленькие, делали всегда куриные грудки или голени. да и каждый день шашлык да еще и одинаково свиной-это же через месяц видеть его не сможешь!))