1 стакан сахара??? сколько же у вас в изначальном рецепте?У меня, когда вижу словосочетание 1 стакан сахара в рецепте, аж зубы сводит! Русские рецепты всегда грешат чрезмерной сладостью.Тот рецепт, на основе которого я пеку а-ля Цветаевский:http://gotovim-doma.ru/view.php?r=804-recept-TSvetaevskii-iablochnyi-pirogтак вот я кладу 1/2 стакана сахара. Основа - классическая песочка, но без сахара вообще. ЗЫ. вот сейчас снова дали рецепт, там стакан сахара, да еще и карамель к нему!! Щитаю, надо еще спущенкой лакирнуть!http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-topic-view.xhtml?topicId=3303268&m=2