Я очень рада, что вы, живя в Израиле 1-2 меысаца в год, знакомы с  погодными условиями лучше тэ, кто прожил тут больше 20 лет. Я в Израиле с 90 года, почти 24 года. В Тель-Авиве и вообще в прибрежной полосе температура поднимается выше 40 считанные разы за лето. Влажность бывает высокой, да, но никогда не доходит до 100 и близко.  В Иерусалеме температура выше 40 не поднимается почти никогда. Летними вечерами в Иерусалиме бывает настолько ветренно и холодно, что приходится одевать свитер или теплую кофту. Температура за 40 нормальна для Эйлата, Мертвого Моря и Иорданской долины, но там очень низкая влажность.