Автор отдых в израиле в целом не бюджетный а если не экономить то выльется в большие деньги. Хороший гид стоит 350 дол. За меньшие деньги это фуфлыжно. Организованные экскурсии на автобусах там как раз хороши и стоят дешево. Но покупайте их  на месте в агенствах израильских. Цена будет в 3 раза меньше чем у русских посредников или на рецепции отеля. Треваллюкс-мой любимый экскурсионный агент. Сайт посмотрите.