Из моего опыта - никак, только если покупать абсолютно новый дом. Меньше вероятности получить плесень, если покупать дом без бейсмента, еще меньше - дом из бруса или брёвен, еще плесень очень любит жить под линолиумом, еще дом не должен стоять в низине - это всегда риск, лучше - на холме, так что...