Да про коня понятно, но автор же только начинает этим заниматься. Многи вначале этой формулы придерживаются, работает. Потом, набравшись опыта, почувствовав свой организм, можно и хитрые манипуляции производить. Для начала, на мой взгляд, лучше и проще придерживаться классики. Я для себя уже поняла, что меня не столько углеводы губят, сколько жиры и сладкое. Т.е. если я сладкое ем, я общее количество углей понижаю, поскольку "сладкие" угли у меня примерно 1,5 сложных весят) Но я к этому только через год пришла, и то понимаю, что я еще на стадии ученика-первоклашки. Я бы автору не советовала так сразу себе жизнь усложнять)А насчет того, что белок не повышается и не понижается не поняла. Если нужно добрать, к примеру, 400 кал, то лучше их отварной говядиной добрать, чем печеньем, соответсвенно, и количество белка повысится. Или мы о разных вещах говорим?