Для меня самое быстрое это кекс, все смешал блендером, в форму тесто выложил и испек. А вот кексы могут быть разными. Из любимых в нашей семье это шоколадный с вишней, маковый, творожный, лимонный и ванильный со смородиной.Еще я люблю тертый пирог с разными сортами варений. Если теста сделать заранее много и заморозить его порциями в морозилке, тоже очень быстро все получится. Тесто натер на терке, варенье выложил и в духовку.