Пройти гиюр, это далеко не тоже самое, что покреститься, например. Нужно довольно долго готовиться и не всякий гой пройдет. Тут первый вопрос ребе "зачем?". Достаточно прочитать Талмуд, чтоб понять, как много всего должен соблюдать нееврей по рождению прошедший гиюр. Еврею по рождению можно ничего не соблюдать, он все равно еврей (за него его предки отмучились). А вот если ты хочешь стать иудеем - это другое дело).