Попробуйте такой салат. Свекла вареная, яблоко с кислинкой, все кубиками, добавить грецкий орех мелко растолченный (но не в блендере), со сметаной жидкой все это дело перемешать. Очень вкусное сочетание. Это именно как десерт получается.