Пожалуйста. Примерно на 1 кг филе щуки :- 700-800 гр куриного фарша (покупаю готовый) или 0,5 кг сала (получается нежнее, сочнее, но не так диетично)- 2 шт луковицы-соль, перец-1 яйцо. Филе и сало прокрутить через мясорубку или размельчить блендером, лук туда же. Все смешать, лепить котлеты, можно обвалять в панировочных сухарях, а можно просто мокрыми руками лепить котлеты и жарить.