Какой они высоты? Я бы наверное обычный бисквит попробовала. Только соединять нужно чем нибудь тежелым и дно промазать чем нибудь для устойчивости, ганашем что ли Сверху все тоже ганашем из белого шоколада, а украсить пищевыми фломастерами. Сейчас вот к примеру везде появились пишевые гели Др Эткер, там помоему 4 цвета.