отличный рецепт,спасибо! прочитала, думаю остановлюсь на нем (хотя изначально муж гуся хотел). даже гарнира не надо - куда еще в ночи столько есть - фруктами закусить этими уже достаточно!только 2 вопроса:на каком режиме духовку ставить, а то у меня новая она, электрическая, и там стока функций. и с конвекцией, и с верхним-нижним и по отдельности подогревом, и еще что-то.и с яблоками, если не найду антоновку (у бабули иногда ее долеживает до НГ,но не уверена как сейчас) - чем заменять?брусника наверное и икеевская подойдет?