Потому что молодым строить отношения, ссориться, мириться, любиться, учиться вести домашнее хозяйство и т.д. лучше без посторонних глаз. Родителям психологически трудно оставаться в стороне и поддерживать нейтралитет, если все это дети проделывают у них на глазах.