Вскипятить 3 стакана воды, кипящую воду посолить, можно добавить приправки (например карри), выжать сок из "попки" лимона (нужно для того, чтобы рис не склеивался, на вкус не влияет), и в эту кипящую приправленную воду всыпать 2 стакана риса, лучше пропаренного, уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до полного впитывания воды рисом.  После положить кусок сливочного масла. Рецепт проверенный, всегда на выходе вкусный рассыпчатый рис.