пармеджано добавляют не только в пасту, знаток. в пиццу (о Боже, его там запекают), салаты,  ризотто, соусы в т.ч.в знаменитый Песто и т.д. грано подано просто более дешевая версия пармеджано риджано. в Италии пармеджано стоит от 10 евро. и тут вы мимо. феерическое незнание, неразборчивость, непонимание вопроса и феерическое желание свои незнания огласить в вызывающе задиристой форме.суррогат - это литовский сыр на химикатах, по которому вы сильно страдаете.