"В деревнях из молока сначала получали и получают сметану, а потом из обезжиренного уже делают творог. Ну как-то так"-не совсем так,снимали с молока лишний жир(это больше похоже даже на масло,а не на сметану),из оставшегося молока делали творог,но он всё равно был жирностью не меньше 3-5 %,но никак не 1%.А где написано,что морковь прям вот очень-очень нужна щенкам?Тыква более диетический продукт если уж на то пошлоПро выводы учёных даже не знаю,какую статью вам предоставить,вряд ли это будет для вас авторитетным мнением,полно разных статей на эту тему,найти совершенно не трудноНу,например:http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3086http://www.kaktrostinka.ru/chtoobeschauyt/obezzhirennie.html