почему трамбовать? съела, видимо, с удовольствием. ну или без. как приготовили. если официант не уточняет, что это 700 грам и стоить будет не 700 руб а 5 с лишним тыр, то с чего клиенту что-то уточнять? уточнять в этом случае - забота ресторана.