Боже упаси с 4-месячным апартаменты. Маме нужно готовить еще для себя и ребенка старшего, на рынок по жаре бегать вместо того, чтобы в море купаться и отдыхать.Спокойно едете туда, куда настроились. В Египет, так в Египет. В сентябре там нормально. В хорошем отеле с питанием должно быть все в порядке. Думаю, взрослый человек не отравится. Я бы избегала нарезанных фруктов/овощей и молочки (типа йогуртов, сметаны и т.п.). И даже если мама отравится, с ее молоком ничего не случится. Можно на крайний случай взять банку смеси. Ну и аптечку с собой штатную (жаропонижающие для всех, для желудка, для горла-носа и т.п.). Хорошая страховка (с лекарствами и трансфером до больницы).