Если сложить очаг то вполне реально и коптить не будет. Ну и если с дровами проблем нет, мне кажется на косе с этим проблемы будут еще какие. Вообще трудозатраты довольно высокие, время тоже увеличивается, НО! Мы готовим на костре, на 20 человек, сразу громадный казан или 10 литровую кастрюлю, так получается удобнее чем на плите, да и вкуснее.Но в принципе мое мнение, нет, без плиты нереально.По быстренькому воды согреть, яйца пожарить, пока на огне суп варится, на плите зажарку для него сделать и тд и тп.