Простите, но человеку, заявившему, что он дока в истории искусств говорить: «СВЕТСКОГО? Какая разница?» по крайней мере странно. Разница принципиальная. Как между собором аббатства  Фонтевро и лачугой крестьянина. Подход к изображению натуры различный,  как различны функции божественного и утилитарного. Даже в изображении батальной сцены. Поэтому  предложение: «Сравните этот фильм с произведениями реально средневековых художников, скульпторов, архитекторов» . считаю несправедливым. Гобелен или книга стоили состояния и  скажите, кто будет  покупать живописание  быта  третьего сословия и считалось ли оно за людей вообще? Это вам не художники передвижники, не ограниченные каноном  Почему до 15в ? Потому, что с конца 15 - начала 16в  начинается уже реформация. И даже  северная Европа, к которой апеллируют как к периоду «с задержавшимся средневековьем», пересматривала положение человека в мировой системе координат, что по сути и послужило началом  религиозных реформ, берущих истоки в гуманизме ренессанса.