Нет. Из яблок компот, пастила, пироги и пр, т.е. что-то сладкое. Исключение - маринованные. А вот яблоко в аджике, салатах и пр - не нравится. Не люблю когда пихают продукты куда-то ради удешевления. И речь не только о яблоках (яйца в селедке под шубой или рис в салатах из той же оперы).