1. Процедить бульон через несколько слоев марли, уложенной на сито.2. Неделю точно. Можно залить в литровые банки, которые предварительно ополоснули кипятком и просушили. Плотно закрыть капроновой или иной крышкой. Очень хороши банки с откидывающимися крышками.