обычное дрожевое тесто делаю. Дрожи, вода или молоко стакан, немного сахара,  минут через 12, когда подойдет, добавляю йогурт , воду(молоко) оливковое масло, соль и муку, вымешиваю,  через минут 30 можно и использовать. Мне больше нравится на второй день.