ну, это твердая пища (даже если она жидкая, то по сути все равно "твердая" ), она не такая легкоусвояемая, как ГМ или смесь, она требует обработки слюной, поэтому давать ее из  бутылки нельзя. но и с обработкой слюной (если с ложки) это бОльшая нагрузка на ЖКТ, что ночью совершенно не нужно и нефизиологично. Плюс создает неправильные пищевые привычки у ребенка. Все-таки бутылку, как и грудь, он вполне может сосать еще и для удовлетворения сосательного рефлекса, поэтому тут скорее надо пробовать давать вместо смеси из бутылки воду или чай или давать грудь, чтобы уменьшить ночную "калорийность", с кашей же получается все наоборот.