автор, узучите французские и итальянские супы! вещь!!адаптируйте под Монти, это дело 5 минут. заменить сл. масло на оливковое, убрать картошку заменив ее наааааа ну например чечевицу туже самую или ваще без ничего. или овощной суп на воде а в качестве густоты рис коричневый или гречка, очень вкусно.У меня дома суп есть всегда, готовлю постоянно около 15 супов, правильно приготовленный суп это очень вкусно. поищите рецепты из книги джулии чайлд. У меня печатная книга так что ссылками не помогу.А по поводу того что дочка не ест тушеные овощи, ну так настало то время когда пора их полюбить. просто готовьте вкусно, специи (травы французские, итальянские) консистенция альденте (что бы с хрустинкой) мм это вкусно.Капуста цветная с хрустинкой ее можно обжарить и залить яйцом, великолепное блюдо.Знаете у меня деть дочь девушка со сложным характером, если в голову взбредет что "я не ем ЭТО" то хоть тресни не ест. Так я ее обманываю, в суп не любимые ингредиенты перемалываю, смешиваю разные виды мяса. Тунец (мы свежий покупаем у нас не дорого) называю мясом, рыбные котлеты иногда смешиваю с курицей и говорю куриные.Она еще мелкая, но как известно обманываться все рады. По поводу завтраков, вы можете разбавить яйца овощами, луком, помидорами, брынзой, посмотрите "страпатцата" "омлеты с овощами" Ну и потом расскажите дочери что вкус как и слух как и чувство вкуса к прекрасному можно и нужно развивать.  ИМХО думающий и развивающийся человек всегда старается пробовать новое, сначала попробуй, оцени а потом скажи "это не мое". А то я видела в своей жизни людей не разу не евших суши, но авторитетно заявляющих что "это гадость тааакаяя ваще вредно сырая рыба" Пробовать новое это новый жизненный опыт, он развивает наш мозг, наш кругозор и ваще это полезно Вот для меня самая приятная часть любого путешествия это еда, я всегда на отдыхе в ресторане беру незнакомые блюда, это интересноОвощи очень многие невкусно готовят, это основная проблема почему их не едят. На самом деле же овощ это очень вкусная штука.