для Нюрнберга это маловато. Нижняя планка. Это брутто будет 38 000 годовая, для инженера это... можете смело больше просить. Просите хотя бы 45. А зарплаты тут на одном месте растут ооочень медленно, если только к конкурентам перейти через пару тройку лет и у конкурентов сразу много просить. На 2300 прожить можно, без шика, но и с витаминами . Сколько деток? У меня друзья уже давно с одним ребенком на 2200 живут. Раз в год ездят в Грецию или на Майорку + на Родину.Секций в Ню завались, карате скорее всего будет недорого (если только вам не нужен индивидуальный тренер всесоюзного значения). Надо будет только найти подходящий Verein (спортивное сообщество), в него вступить и заниматься. Удачи!