это спорно. скажем так, диета - это способ облегчить состояние,  а не правило, которому надо следовать, чего бы это ни стоило.молочку считается (!), что нельзя, поскольку усиливается перистальтика, сильнее идут процессы брожения и количество лактобактерий считается (!), что уменьшилось, и надо восстанавливать.  можно примадофилис вместо бифидума дать, и молочку можно уже через неделю.опять же - молочка разная. одно дело - жирное молоко и масло, другое - каша на обезжиренном молоке.в некотором смысле этот запрет традиционен - поскольку раньше молочные продукты были как раз основными источником кишечных инфекций. вроде как чтобы не провоцировать повторно.с фруктами то же самое. при этом, например, печеные или чуть термически обработанные яблоки - можно. да и обычные на второй неделе тоже уже можно небольшими порциями.  виноград нежелательно.