Дает неповторимый "дух и вкус" костра  Варилось-то все на обычном газу ( а в далекие времена и на примусе еще). Давным-давно научил старенький дедочек тамошний, помер уж давно, а советом до сих пор пользуемся, даже, когда дома варю уху, из любых рыб. Без щепки тоже вкусно, но с ней вкус и запах другой, будто в котелке у костра сварили