Запаха вообще никакого не наблюдаю,привкус минимальнейший,даже не привкус,а немножечко такая ядрённость. Капуста есть двух видов : краснокочанная с помидорами и майораном и белокочанная со свеклой и чесноком,но могу сделать и другую,какую хотите. Помидоров чисто нет,а огурчики есть 3-х и то ли 2-х,то ли 1,5-а литровые банки,очень вкусные,не острые,свекровь закрывала.