К сожалению, входит в практику устраивать собеседования вне рабочего места. Считаю это допустимым вариантом, если идешь по очень большой рекомендации, на место очень известное, при условии, что встречаться нужно с очень занятым высокопоставленным руководителем, который смог выкроить полчаса между разъездными встречами, иными словами его в офисе застать архисложно. В остальных случаях встреча должна проходить в офисе, чтобы соискатель мог оценить предполагаемое место работы. Ведь здесь преследуются обоюдные интересы как работодателя, так и соискателя.