Летом, конечно, Хорватию стоит увидеть, я вообще обожаю Адриатику, она сказочна! Конкретно моя рекомендация по Задару - это моя озвученная мечта  Купаться с топлицах можно круглогодично (а в холодное время года даже интереснее!), а Плитвицы дивно красивы в любое время года.