Пожалуйста, не переносите в рецепты, речь не о них.Я когда разделываю мясо или курицу всегда одеваю перчатки. Покупаю в ашане упаковку 100 штук обычных нестерильных перчаток. Без них к мясу не прикасаюсь. Муж меня из-за этой заморочки считает немного того. Я однажды разделывала курицу и порезалась этим ножом. Пришлось идти к хирургу, потому что долго не заживало. А потом под кожей образовался какой-то нарост. Мне еще тогда хирург сказал работать с мясом в перчатках всегда. Я ему когда руку показала он как-то сразу и определил, что я ножом порезалась после мяса. С другой стороны, если порежусь, то и перчатки не спасут.А вы как с мясом работаете? В перчатках или без? А с рыбой?