Подарите видеокурс по бильярду (там несколько дисков, своему папе скачивала в инете, но можно подарочный-красивый купить). Ну это как дополнение к подарку.  Если человек мерзнет - может жилет какой из исландской шерсти. Или подписное издание книг на тему, интересную имениннику. Если продвинутый - то планшет или электронную книгу.