Все ингридиенты сразу режу на мелкие куски- и мясо, и колбасы, и картофель. Поэтому все варится очень быстро. Т.е. не варю мясо большими кусками, чтобы потом доставать и резать. И еще максимально использую уже нарезанные продукты- упаковку мелкопорезанной ветчины, колбасы, огурчики для  салатов уже порезанные. На вкусовых качествах никак не отражается. А рецептов солянки очень много, у каждой хозяйки она своя