У меня слюнки потекли от вашего описания лососины и жареных карасей Вы знаете, я мисо и суши очень мало ем. Суши, я не имею в виду роллы, а именно суши (в традиционном исполнении)-рыба или морской гад на кусочке риса, только под настроение. В японской кухне очень, очень много разнообразных блюд. И рыб в различных исполнениях. Насчет карасей жареных, у них есть блюдо где из рыбы тебе делают сашими ( забыла как называется рыба), а потом зажаривают все что осталось - скелет с головой. Вот мне напоминает наших карасей Так етот самый скелет вкуснючий получается!