Он дествительно сладковатый, и немного другой консистенции, чем картофель. Лично мне не нравится, переходить на него с обычного картофеля не стала бы.Да, на всякий случай - я его никогда не готовила, но неоднократно пробовала в ресторанах, в странах, где его традиционно готовят(каждый раз надеясь, что ну вот сейчас-то пойму всю прелесть). Так и не прониклась.