Смотря для чего Вам нужен гид. Я гидов никогда не беру, люблю бродить сама, читать путеводитель. Но если нет времени готовиться к поездке то можно взять гида на пару часов, что бы он рассказал все самое интересное. Мы сами гуляли, поднялись на Галатскую башню, а там была пара с гидом, так он много всего им интересного рассказывал о городе, то о чем в путеводителях не пишут, именно про жизнь в городе. Хотя два дня так мало для Стамбула!