Смотрите здесь http://microvita.ru/cross-allergeny.php перекрестные с березой аллергены. Их много. Сильно прокрашенный квадрат - часто встречается, слабо прокрашенный - вероятно встречается. По поводу "вероятно": у меня есть перекрестная на косточковые (абрикосы, сливы, черешню), картофель, сырые помидоры (через полынь что ли), сельдерей (который ветками и листьями), арахис (там не указано, но скорее всего через полынь).В идеале надо исключать все перекрестное - как из пищи, так и из воздуха... насколько это возможно