Есть секрет, поселите гриб в мелкую пластиковую сетку нужного объема (в 5-10 раз больше гриба), завязываете ее, вынимаете сетку из банки и промываете гриб прямо в ней, всё, что осталось в банке выливаете, промываете и повторяете процесс с новым молоком.