Я не психолог, но сама диеты ненавижу и думаю так: Как только человек начинает запрещать себе какой-то вид пищи, обычно приносящей удовольствие (или употребление ее в определенное время),то мозг автоматически начинает этой пищи желать. Страстно и много. Отсюда "все мысли о еде". Можно за счет постоянного контроля держать себя в ежовых рукавицах, можно в ресторанах выбирать еду подиетичнее, при этом с жалостью и презрением коситься на других, которые едят "недиетично", думая при этом, что, будучи худее, мы выглядим привлекательнее других, не замечая, что мы просто исходим желчью в отношении других и страдаем постоянной скованностью из-за гиперконтроля в отношении себя, что привлекательности ничуть не добавляет. Отсюда злость. Гиперконтроль плюс запреты очень истощают психологически....Здесь прервусь, хотела больше написать, но мне надо убегать