Я бы однозначно убрала квашеную капусту, я с ней не худею из-за соли, а у вас она 2 раза в день и на ночь вообще меньше солить и сильно соленое не есть лучше на ночь. И увеличить калорийность до минимум 1200, плюс нормальные гарниры делать, типа паровых овощей, а то у вас еда напоминает "подножный корм" извиняюсь.  Утром кашу хорошо,  яйца, сыр.Перекусы нормальные, а основной прием пищи надо бы увеличить.Посчитайте, есть программы где все расписано, только свои данные заносятся.