Ну это принцип "walking dinner"Никто не сидит за столом и не хомячит всю ночь остывшее горячее из тазика.Взял одной рукой маленькую ёмкость (маленькие стеклянные вазочки/формочки/стаканчики - назовите это как хотите) или тарелкочку с полгающейся ложечкой, вилочкой, палочками или ложечку/шпажку/вилочку, съел, поставил и пошёл дальше веселиться. Как то не принято в таком формате тазиками подавать блюда.