Можно кормить младенцев, потому что это детский примадофилус с кислым молоком, скорее всего он даже полезнее йогурта.Йогурт получают с помощью болгарской палочки, есть специальные закваски, в России я не покупаю, но можно попробовать, наличием той самой болгарской палочки и отличается.На 150 грамм молока развожу одну капсулу, значит на литр примерно треть-четверть чайной ложки.Да коврик спасет от перегрева.