Сельдерей корневой очищается, нарезается тонкой соломкой и обжаривается на сильно разо гретой сковородке в масле, можно даже в фритюрнице. Сладковатый вкус, лично мне нравиться, попробовала в гостях- не могла опознать что это. Приправы, на мой взгляд, не нужны, только соль.