с такими вещами не предугадаешь, это же не одно известное низкомолекулярное вещество, как этанол, а все и сложное. тут и сутки может быть. так что ИМХО наешься, и все. от одного раза ничего не будет. Соусы и специи-вообще фигня, реакции обычно бывают на белковые продукты.