Вот посмотрите сравнительный анализ козьего и коровьего молока: http://fermer.ru/files/advice/attach/111854/tabl_koza.jpgУ кошки жирность молока около 11%, содержание белка тоже где-то в этом районе. Т.е. в несколько раз выше, чем у козы или коровы, соответственно ни козье, ни коровье молоко в чистом виде не подходит для выкармливания котят хотя бы по этим показателям. Говорите, что у Вас были случаи, что кормили только козьим и котята выживали, так и коровьим не так уж мало людей умудрялись выкармливать - бывает котята очень уж хотят жить.