Ну так и объясните ребенку, что такое предмет. На примерах. Это может быть стол или кошка. Стол - это что, а кошка - это кто.Признак предмета - это признак кошки. Какая кошка.Действие предмета - действие кошки. Что кошка делает.Часть речи - ну это пусть просто запомнит. Не очень сложно