сына и дочь можно обязать (не знаю через суд или как) на содержание родителей..а какие у вас на данный момент доказательства? оплачиваете квитанции? хм...да там и подпись не всегда нужна..или что еще у вас документально зафиксировано? чеки на имя матери? купили холодильник, тв, и тд на имя матери? помидоры , огурцы, хлеб с чеком именным?