Делала  тарталетки с кремом из маскарпоне-вкусно,не расплывается.Маскарпоне комнатной температуры венчиком с сахарной пудрой,можно ванильный сахар добавить или цедру лимона-апельсина.Хорошее сочетание такой крем и ягоды(малина,голубика,клубника).