Можно еще вопрос- а вы покрываете этой глазурью куличи, когда они еще горячие или уже остыли или это не принципиально? Просто всегда делала из пудры+лимонный сок, покрывала горячие, а сейчас дочка просит белковую глазурь.И еще- этого кол-ва глазури из 1 белка хватает именно на столько куличей, сколько из теста вышло или остается? Заранее спасибо.