Вы не превращаетесь в интроверта, Вы и есть интроверт  Вам все мешают, Вы щетинитесь и колетесь, и, видимо, достаточно грубо колетесь, раз люди оскорбляются. Получить "нет" на просьбу к незнакомому человеку - это рядовая ситуация и к этому все готовы, а получить в ответ на просьбу "как ты смело, тщедушное быдло, ко мне обратиться" - это оскорбительно.Так что тот факт, что в такие ситуации попадаете исключительно Вы, говорит о том, что что-то у Вас не так с оценкой окружающих и с реакцией. На отдыхе нормален постоянный контакт с новыми людьми, большинство людей ситуациями в которых тебе что-то предложили или что-то попросили, а ты отказался, даже не грузятся. Попросили - отказал-забыл. А Вы отказываете аж до оскорбленных взглядов и долго помните все мелочи, которые Вам "отравили" отдых. Не завидую я Вам.