вместо сырников делайте галушки - тот же самый рецепт, только на  1 пачку творога не 2 ст. ложки муки, а 1 ст.л. муки + 1 ст.л. манки. Все остальное тоже самое. Ну обычно туда еще чуток слив масла добавляют, тогда они получаются очень нежными. Раскатываете рулет на доске с мукой, делаете маленькие шарики и кидаете в кипящую подсоленную воду, пока не разбухнут и не всплывут. Со сметаной - суперЕще совет: купите поваренную книгу "Детское питание". Я  много рецептов взяла на вооружение.Делайте паровые котлетки, рулеты, запеканки (в том числе и творожные), ежики в духовке, рыбу запекайте. Кстати, взрослым тоже полезен такой стол))