А вы правда думаете, что местные в ресторанах питаются и в туристических местах шопинг устраивают? В Норвегии все ужасно дорого... для туристов  А для местных нормально, у них а) зарплаты самые высокие в Европеб) они знают, что не надо покупать булочки за 5 евро в кафе для туристов, если такие же можно купить в булочной 5 штук на пару евро или в магазине чуть похуже - 8 штук за те же пару евров) прекрасно пользуются близостью Швеции, Дании и тем фактом, что можно закупаться в других европейских странах, где зарплаты и цены ниже.