На Пукет недорогих не будет. Ищите до Бангкока, оттуда на Пукет можно на автобусе доехать. Или до Краби, или Ко Чанга - там тоже хорошо. Только надо посмотреть, что там с погодами в это время, там сезонность сильная.  Билеты можно искать на поисковиках, но я там не покупаю, покупаю только на сайтах самих авиакомпаний, чтоб без посредников. В Тай можно бюджетно улететь Катарами, Турками, Эмиратами. Все - с пересадками через Доху, Стамбул, Дубай. Чем длиннее пересадка, неудобнее время вылета, будний день - тем дешевле билет. Билеты за 19 тыр - дешевле вряд ли найдете.Отели за 100 баксов в день трипл - вполне хорошие. Фрукты - копейки, морепродуктов - завались.Все в Ваших руках, удачи)