если можешь,уточни почему? мы же не сырую ее едим...могу предположить, что европейцы думают о вредных веществах в печени от животных, которых кормят аб, гормонами. И это совершенно верно! Есть печень от кур, коров магазинных-не стоит. А вот нам об этом врачи умалчивают или просто не знают, что в печени скапливаются все токсины. узнай, если не трудно, мне очень интересноя ем "свою" печень) от своих животных. про икру, видимо причина в листериозе тоже...