Потому что курьеру вообще неудобно ехать к точному времени, это только в СП так делается. Ни в каких других магазинах к точному времени не доставляют. Рассчитать все так, чтобы приехать к метро ровно в 18 - это очень-очень сложно. Ведь не просто так везде интервалы доставки по 4-6 и более часов.