Нуу, про инжир...вы бы еще про папайю спросили или  как бананы окучивать. А всякие вишни-сливы-яблони сажайте как хотите - расстояние 5 метров или 15 разницы вам не сдлеают - если одно заболеет, то споры переносятся ветром на пол-мили, так что лишний десяток метров туда-сюда погоды не сделают. Лучше изначально покупать сорта, устойчивые к болячкам в вашей местности. И спрашивайте если они смаоопыляемые или перекрестноопыляемые - потому что для перекрестноопыляемых сортов нужно покупать 2 дерева одного типа (два персика разных сортов, например)