Видимо вы как раз и есть "жертвой маминого пофуизма и лени" , раз реагируете на безобидный вопрос о рецепте словами: "Слушайте, заманали уже этой манкой." и навязываете свое видение правильности вкусовых пристрастий, демонстрируя верх воспитанности... В моем окружении многие пекут торт "птичье молоко" с манным кремом, и мама моя и бабушка так пекли и называли его так, и я его так называю и буду называть, а вы называйте как хотите, разве это настолько важно, чтобы так отвечать человеку? А просто пройти мимо, без поучений никак, обязательно самоутвердиться (анонимно)? Удивляюсь насколько невоспитанные и агрессивные люди...Здоровья вам и счастья!