Научитесь вовремя "давать в лоб" и все будет нормально. Ну вот поимерно так: "Не волнуйся, милый, все наладится, все будет хорошо несиотря на плохую погоду, идиотов на дорогах и т.д " . Он еще сильнее распаляется и тут следует резко всряхнуть: "А ну-ка прекратил истерику быстро. Истеришь тут как баба". И тут же меняете тон на противоположный:"Извини, милый. А что тут такого? Ты свои эмоции не сдерживаешь, вот и я сорвалась".