Это десерт из моего детства поэтому некоторые пропорции примерные. Я беру в не сезон 3 упаковки клубники по 250 гри и 1 банан. Можно и без банана взять 1 кг клубники. Берете упаковку желатина и заливаете ее 5 столовыми ложками воды. Оставляете ее набухать на 10 мин.Клубнику и бананы (или без бананов)  очистить и засунуть в блендер. Размолоть и хорошо пеемешать все до очень однородной массы. Потом добавить туда 3-4 столовых ложки сахара в зависимости от того сладкая клубника или нет. На ваш вкус. Также добавляете примерно 3 столовых ложки лимонного сока. Пока клубника в блендере, нагреваете и топите желатин, не кипятите его. Тонкой струйкой вливаете в крутящуюся клубнику. Выключаете, клубника готова.Отдельно взбиваете 1 пакет жирных сливок с 1 чайной ложкой сахара. Главное не перевзбить их, хотя и с перевзбитыми получается нормально  Меняете на миксере взбивалки на мешалки для теста (не знаю как они называются) и к сливкам добавляете клубнику и все тщательно перемешиваете миксером. Разливаете в красивые стаканы и ставите в холодильник на 2-3 часа. Этот дессерт очень любит мой сын и все в рецепте делает он кроме топления желатина... Ну и в принципе туда можно добавлять любые ягоды которые любите.