Если у вас есть большая сковорода, что бы много получилось.Я,как то делала на стол,называлась она Картошка по Грузински.Не знаю,мама  посоветовала и я ее благодарила за идею.Картошку порезать на 4 - 6 частеи.Крупную картошку и крупными кускаму вдоль. Я ее пожарила, долго ,конечно, что бы сырая не была внутри,посолилa,потом обильно посыпала зеленью( чесноком тоже посыпала,но для узкого домашнего круга),Присыпала красным сладким перцем.Она была очень вкусная,красивая и всем очень понравилась. На столе смотрелась красиво в огромном плоском блюде.