У меня вот вообще с понедельника ничего не получилось как Я хочу какие-то не такие все блины, чего делать не знаю. Рецепты вроде б одни и те же, опробирован(н)ы. Они получаются кагбэ резиноватыми как остынут, вот что это может быть? Я готовлю тесто из 0.5молока, мука, 2яиц небольших (по 55гр) с маленькими желтками, сахара, соли. Молоко 3.2-3.5%, масла 1ст.л. Ну варианты теплое-нетеплое, заварное-ночное, с добавлением кефира ( 100гр густого кефира и 400молрка), ну и и.п и все равно в этот раз ну никак..Какой выход, елки-палки?