Тоже одно время искала рецепт омлета, как в детстве. Вот нашла рецепт http://kamelena.ru/recipe/Omlet-kak-v-detskom-sadu/ Никакой муки и пр., только яйца и молоко, корочка от запекания молока получается.Или вот http://www.crevetka.com/articles/view/51на завтрак воскресный в самый раз, на семью (не из двух человек).