Не отличается.Если без ХП, то лучше немного подробить, в ХП он частично разминается.Я кладу дрожжей максимум 1.5 ч. ложки.Воды можно добавить чуть больше, если в квартире сухо, надо смотреть по тесту, оно должно быть немного липким и вязким.