Объясните бабушке, что раньше желток давали ради витамина Д, а сейчас есть гораздо более удобный витамин в каплях, его при необходимости назначит врач. А больше ничего особо ценного в яйцах нет, наоборот - они очень аллергенны, витамин Д же такой большой ребенок получит в достаточном количестве, просто гуляя на улице.