Могут всё, что угодно. Из моего опыта самое заковыристое было объяснить значение слов, знакомых не всем детям, типа "кто такой механизатор". Или растолковать свое понимание ситуации, далекой от современных реалий, из серии "Ваня и Миша играли в мяч и разбили окно" (спрашивается, где сейчас дети бьют окна мячом). Из традиционного: прочитать короткий рассказ и сказать, о чем он. Решить задачку в одно действие. Прямой и обратный счет, в том числе десятками. Образование прилагательных от существительных с какой-нибудь подковыркой.