Насчет как эмигрировать, не подскажу, я ехала уже будучи гражданкой, а вот насчет обстановки здесь могу. Хотя Вы ключевое уже уловили - здесь замечательно, только с работой все еще очень сложно и лучше станет ой как не скоро. Несколько вопросов - в какую часть Испании думаете ехать, на что планируете жить хотя бы первые пол года и едете одна или семьей-с детьми?