зайти нужно через "свой канал", потом нажимаешь на желанное видео, под ним в левом углу символ карандаша (информация и настройки), заходишь туда . и справа снизу можешь поменять настройки.. то есть сделать доступным для всех, личным или только по ссылке.. ну и нажать сохранить...а вот где удалять я не знаю, можно точно, нужно поискать