Марин, по порядку-мороки ноль, после выпечки надо ополоснуть форму и все. Пеку каждый день почти, то есть 5-6 раз в неделю выходит. Пеку черный заварной мужу, он белый не ест, шикарный хлеб! Детям белый, он и на тосты просто супер. Все еще любят мультизлаковый, тоже пеку. Никто за 4 года ж не наел, едим хлеб как обычно. Сейчас чаще пеку, тк с нами живет наша родственница, которая с двойняшками помогает мне, вот она хлеб лопает, как испеку сразу полкирпичика с чаем )))) еще часто делаю тесто на пельмени, вареники и пиццу. Черную буханку дня на 4 хватает, белую на 2-3 раньше, сейчас( с няней) на 1)) печт панасоник, если надо модель, напишу потом.Зы. Тоже 3 размера буханок, м, л и хл. Пеку всегда самую маленькую. Рецепты хлеба белого есть экспресс и обычный, отличие в том, что экспресс печется с бОльшим количеством сухих дрожжей. А обычный рецепт там дрожжей полчайной ложки.