Слышала я и видела, как "не  обижаются". За восточных украинцев вписываться не буду - нравится им ваш "комплимент", так пусть кушают и не обляпаются. Еще раз: смотря что говорить по-русски. Если орать на сельскую бабку, торгующую брынзой, что та на русскую речь отвечает по-украински, то действительно могут косо посмотреть.