британским ученым на смену пришли американские. хрен редьки, как грицца, не слаще. Ну и Алабама - штат такой...там любят хорошо покушать, как понимаю .Ну а что "простая замена" одной группы питания другой не даст сниженитя веса, если не снижена калорийность - ну так ясен пень! Другое дело, что фрукты-овощи могут влиять на чувство насыщения и иметь чего-0то больше, а чего-то меньше из полезностей по сравнению с тем, что ими заменяют. Ну и они правы в том, что часто люди считают, что овощи-фрукты являются своеобразной индульгенцией: их можно есть безграничное количество или можно есть больше, если "с салатом" - не говоря уже о заправках в салате. печально, но факт, принцип один:"ЖНМ"