Мы так сделали. Убрали ванную и сделали душ в строительном исполнении  Туалет и ванную не объединяли. Перепланировку не оформляли (разве это - перепланировка???) Когда меняешь ванну на душевую кабинку - не надо же перепланировку оформлять. И здесь так же