Извините, влезу, хочу запечь свинику по Вашему рецепту, но не совсем поняла вот здесь: "После духовки кусок накрыть фольгой и дать полежать минут 20, иначе весь сок будет у вас на тарелке, а мясо получиться сухим."Т е мясо надо достать из духовки и накрыть фольгой? Или выключить духовку, накрыть и оставить там еще на 20 мин?