хм.. ну значит да.. значит не твоё мясо ))) Хотя я ела и сухую, и резиновую )да да да - такая тоже бывает).. и отлично приготовленную.. а лимон добавляла? Ещё тут недавно вычитала (но не пробовала) - в растворе соды замочить мясо на пол часика перед приготовлением. Было написано что даже жёсткое мясо как подошва - можно таким образом сделать мягким, жевабельным и вкусным! только промыть его хорошенько после соды надо!