Рецепт наивкуснейшего перца на зиму, накупили перца болгварского цельну сетку, 21 кг, делаем, делюсь рецептом.3 кг перца очистить, порезать как хотца, но не очень мелко, примерно кусочками 3х4 или 5х7 см, всю порезанную кучу разделить равномерно на 3  маленькие кучки, для каждой кучки положить 3-4 порезанных зубчика чеснока.Готовим МАРИНАД: 1 стакан воды, 1 стакан масла раст., 1 стакан песка, в 3/4 стакана уксуса  добавить 1/4 стакана воды, 1 ст. ложку соли, лавровый лист.в этот маринад положить 1 часть перца, довести до кипения и кипятить ТРИ МИНУТЫ (не больше). Далее ложкой с дырочками достать перец чеснок и разложить в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ и накрыть (не закатываем) крышкой. То же самое проделываем со 2-ой и затем с 3-ей кучками перца с чесноком в том же самом маринаде. После раскладки третьей кучки, разливаем маринад по банкам и закатываем.  Получается примерно 3-4 банки по 0,7 литра. Если перца куплено больше чем три кг, то для каждых трех кг делаем свой маринад