Вообще то это вполне логично, что рыбу которая у нас не водится надо как то сохранить при транспортировке и ее замораживают. Но есть рыба, которая водится у нас и которую доставляют живой, сорта надо знать, вот ее не морозят. И потом по мясу рыбы или птицы видно был ли продукт заморожен и был ли он несколько раз разморожен. Я покупаю рыбу после первой разморозки, но вот хранить ее дома в морозилке еще раз замораживая/размораживая смысла не вижу.