Это все очень субъективно. Я вот была 6 раз, в марте и во все летние месяцы. В хороших отношениях с несколькими местными жителями. Самый сезон для Тенерифе -это новый год +-, потому что особой альтернативы для европейцев, которые не любят далеко летать, нет. На нг отели забиты под завязку. Второе по значимости -это лето, потому что детские каникулы и отпуска, отели почти полные, тут как повезет. Споры про купание бесконечны, мы в источники с температурой +3 окунаемся периодически в России, но в марте в воду на Тенерифе зайти не смогли, это очень дискомфортно. Хотя я видела купающихся. В июне мне тоже было некомфортно, но возможно, забежал, поплавал быстренько и бегом назад. В июле забежал, через какое-то время привык, можно подольше побыть в воде, в августе уже гораздо приятнее, освежающая водичка, но комфортная. Так же в марте более менее устойчивая погода только на юге, в горах будет холодно, на севере дожди. такое межсезонье, безлюдно, ветрено, на любителя, но можно позагорать и погреться на солнышке днем. Так что не стоит быть такой категоричной. У всех свой опыт.