Если вы немного знакомы с принципами ЗОЖ, то в курсе, что день лучше начинать с белковой пищи (творог, мясо и тд). Поэтому ничего страшного, что сын отказывается от молочной каши. Как пример могу предложить вам такое меню  для сына:1.утро - мясо/курица с вермишелью, ячменем, чечевицей или иной крупой (просто эти две самые полезные)Мои дети (им 1.1) за обе щеки лопают, например, сваренную до состоянию пюре мелкую чечевицу с мясом, перемолотым в блендере2.день - суп3.полдник - творожок или фрукты4.вечер - мясо/курица с овощамиИ еще вопрос, а зачем давать хлеб? Какая в этом польза? Ну кроме десна почесать?)