Есть нельзя заставлять, я готова повторить это любому и объяснить более подробно, если одной моей фразы, которую Вы процитировали - недостаточно. Далее, в ответ на Ваш вопрос:-я считаю нормальным ввести определённое время питания для всех членов семьи;-я считаю нормальным если ребёнок не хочет есть и пьёт чай (чай без ничего = клетчатка);-я считаю нормальным не давить на чужого ребёнка и не кормить его насильно;-и я конечно считаю нормальным стоны ребёнка про покушать в 11 ночи, если не было предупреждения взрослого об отсутствии "покушать" ночью, сделанного в нормальное время нормального ужина;Я не вижу в Вашем описании, что ребёнок не хочет есть ЦЕЛЫЙ день, вот цитата из поста: "вечером может поесть что-то" - если может поесть, значит не воздухом питается, а ест еду.Таких, как Ваша племянница детей очень много, и тяжелей всего с ними бабушкам, которые (в бОльшем своём количестве) проявляют свою любовь к внучатам именно попыткой накормить в огромных количествах. Уверена, во многих семьях такие бабушки есть. И я честно Вам скажу, ещё тяжелее в этой ситуации именно этим детям. Не превращайтесь в такой типаж. Детей нельзя заставлять есть. Точка.