Я первый месяц сильно рискую, любая ошибка новичка стоит десятки тысяч, поэтому обучаю сама, дышу в затылок, и стараюсь везде соломки подстелить - практически работаю параллельно с работником. За это я беру практически половину зарплаты  Как только работник начинает работать сам - велкам на полную ставку. Обычно - это месяц.