Переходите на сезонные. В салате из кислой капусты или моркови со сметаной витаминов не меньше, чем в парниковых огурцах и недозревших киви. Сейчас цветная капуста дешевая, пользы в ней до утра. Яблоки. Апельсины. Курицу не готовить целиком, а готовить в блюдах - плов, тушеная капуста с курицей, овощное рагу с кусочками филе. Мясо в котлетах, голубцах, фаршированном перце. Желательно наличие густых мясных супов - харчо, борщ, гороховый с охотничьими сосисками. Приучить на завтрак есть молочные каши, омлеты с овощами, творог.В результате питание станет более сбалансированным и дешевым.