Вы статью-то читали? Мягкий вкус бисквита - это как? И почему он бывает от хранения? И после помещених этого самого "мягкого вкуса" в духовку бисквит станет снова хрустящим. Зачем бисквиту хрустеть, интересно?Пока плесень не тронула салат - он съедобен. Вы салат когда-нибудь покупали? Через несколько дней после покупки он становится темным, вялым и весь скукоживается. Без всякой плесени. Предлагаете его есть? И да, он может оказаться в холодильнике даже у самой рачительной хозяйки, всякое бывает.По поводу лекарств. Вы готовы рисковать своими близкими? Я - нет. И мне все равно, иду я на поводу у маркетологов или нет. Например, один из известных гипотензивных препаратов имел маленький срок годности потому, что действующее вещество в нем активно распадалось после окончания этого самого срока. И что бы человек принимал через полгода? Плацебо?Я сама с удовольствием утилизирую любой продукт. Но это совсем несложно сделать в пределах сроков годности продуктов. Особенно сейчас. Когда сроки хранения в 6-12-24 часа давно уже канули в лету.