Давно хотела вам сказать, что есть более правильные технологии приготовления  Вот, пользуясь случаем, сказала.  Как мясо может пропечься? Ну, не знаю, наверное, колдунство какое-то. Берете правильный кусок, взвешиваете его, и делаете все, что вы обычно делаете перед запеканием - корочку, например. Потом берете правильную электродуховку. Вставляете в филейную часть ( можно в свою) термощуп, выбираете программу и вводите вес продукта. Вуаля  можете пить вино, надевать или снимать вечернее платье и наслаждаться жизнью. Там все при готовиться само лучше, чем если бы мы туда лезли