1) Удержать вес ВСЕГДА гораздо сложнее, чем достичь нужного веса. Примите как аксиому, по умолчанию. Впрочем, могу объяснить научно. 2) п.1 особенно аксиома в отношении похудения "быстро". Тут объяснение как раз проще простого. Во-первых, худеют "быстро" из-за каких-то резких изменений в питании или нагрузке. Например, при "драконовских диетах" или каких-то формацевтических средствах. То есть отношение к похудению как к "временному состоянию". Подсознательно или сознательно, но отношение - вот поголодаю, похудею - а потом можно и расслабиться. Заметьте, я ни слова о так называемом "сорванном ОВ" - это в 99,9% миф. Что мол, "организм, напуганнй голодом, держится за каждую калорию". Это чисто мозги, которые "держатся за каждую калорию", вызывая постоянный жор или "мимолетные перекусы". которые сознание натурально не регистрирует ...Хотя, если придраться - мозги тоже часть организма . Что может быть "сорвано" - это ЖКТ, особенно таблетками. А нарушения работы ЖКТ могут вызвать нарушения усвоения пищи и чувства голода-насыщения, помешать есть какие-то продукты  - что может мешать дальнейшему похудению.  В общем, поверьте: удержать вес будет сложнее. 3) п.1, кстати, касается не только мечтающих похудеть, но и мечтающих поправиться. Все "быстрые" средства вызовут тот же эффект и или человек будет дальше худеть - или поправляться дальше и больше желаемой нормы.   4) если у Вас "нет прям такой вот цели поступить дочь в этот вуз" - ну и не надо. Если это ЕЕ цель - пусть она ее и добивается. Точно так же, как и похудеть: это должна быть ЕЕ цель.  Большая девочка и вполне может знать, что ей надо, а такде искать нужную информацию про учебу, профессию и похудение. Уж чтобы 17-летка не умела пользоваться инетом - быть не может! 5) Да в конце--концов сама на еву может написать посоветоваться. А то такое впечатление, что ВАМ это надо больше, чем ей. Или уж простите, если Вы сама человек, который может много есть и не поправляться - тут какие-то Ваши затыки по этому поводу. Дальше раскладывать не буду, не место. Если короче - дайте девочке самой понять, что ей нужно и самой идти к этой цели, даже делая ошибки. А помогать только тогда, когда она Вас попросит, причем именно помочь, а не "сделать за нее". Похудеть за кого-то невозможно . 6) если волнует здоровье - то вполне можете пойти с ней к эндокринологу. Для начала - попросить анализа крови на гормональный фон: половые гормоны, гормоны щитовидки, уровень сахара, железа и проч. Только лучше НЕ в частной клинике, а то ВАм там ТАКОЕ напишут...и ТАКОГО навсучат...Хотя бы для того, чтобы исключить проблемы со здоровьем, если их нет - и вовремя "поймать" и лечить, если они есть. 7) что Вы МОЖЕТЕ сделать для Вашей девочки - это именно "действия" , а не "поддержка" (считай: прессинг или "взятие на себя ответственности ) . Про походж к врачу уже выше написала. Вы вполне можете готовить вкусные диетические блюда для нее - и для всей семьи, между прочим. Даже если худеть остальным  не надо - фрукты-овощи-белки и отсутствие сладкого и жирного всем пойдет на пользу. Можете вместе с ней ходить на пробежки, прогулки, играть в бадминтон, плавать...В общем, помогать девушке выработать здоровые привычки в еде и активности. Сужу по своему опыту: я сама была ребенком и подростком "крупноватым".Думаю, все у Вашей дочки получится, главное - здоровье и любовь к себе таким, как есть.