Нож японский, мне всегда казалось, что лезвие было ровнвм, а сейчас заметила, что на лезвии небольная выемка, как будто кто-то выгрыз кусок металла. Как такое может получиться? Ведь металл твёрдый, чтоя могла с ним сделать, что кусок откололся? У кого-нибудь было такое?