В следующий раз попробуйте нажать сочетание клавиш Ctrl+Z (это отмена последнего действия). Текст должен опять появиться, но это помогает только до перезагрузки компа.А вообще-то в сети есть много советов по этому поводу, наберите в гугле или яндексе запрос "восстановить текст".