Ой, сколько разных уток перепробовали - и в вине,, и с яблоками, и с рисом, рецептов 10 точно было. В итоге, самым вкусным оказался этот: утку нарубить кусками, посолить, поперчить, добавить лук, нарезаный кольцами, перемешать, можно еще петрушки сухой и базилика. В другой миске смешать картофель, нарезаный толстыми кольцами, с приправой для картофеля. Выложить в рукав сначала картофель одним слоем, потом  утку, тоже одним слоем. Рукав закрепить с обеих сторон как конфету, и в духовку на 2 часа на 190 градусов. Не забудьте зубочисткой сделать сверху в рукаве несколько дырочек.