Из сладкой сливы тоже получается отличный соус к мясу. Я делала два раза уже за последний месяц - первый раз из сладкой красной сливы (много чеснока, имбирь, перец кайен, сладкая паприка, чили, кенза и прочее), второй раз делала из венгерки сливы +добавила кислых яблок и специи такие же. ОЧЕНЬ ВКУСНО в любом случае!