На 1 литр воды 2 столовые ложки соли 1 песка 4 уксуса  5 горошин душистого перца 5 горошин гвоздики. Если любите в банку пару зубчиков чеснока. Варите рассол бросаете грибы варим минут 5-7 перед выключением добавляем уксус. теплые грибы с рассолом раскладываем по банкам