Во Франции с английским не пропадете (по крайней мере на горнолыжных курортах). Лыжные инструктора по английски говорят, в кафе-ресторанах, на продаже скипасов тоже.А вот про Авориаз не подскажу, мы только что из Тиня приехали, там и синих, и спокойных зеленых трасс хватает.