Отмыть, к сожалению, никак. Я в подобном случае поменяла мясорубку. Долго пыталась исправить положение. Мыла, терла, чистила, вроде бы поверхность посветлее стала, вода после ополаскивания была чистая и прозрачная, но пользоваться так и не смогла. Спустя некоторое время после мытья поверхность снова начинала  мазаться. Мне неприятно было представлять, что это все на продуктах окажется. Но знаю семью, где спокойно пользуются вот такой, помытой в ПММ мясорубкой, и не парятся по этому поводу.Про вред  и опасность ничего сказать не могу.