А зачем обязательно есть приготовленные (тепловым способом) овощи? Я тоже к овощам крайне избирательна, из приготовленных могу есть только картошку, баклажан/кабачок, зеленый горошек и кукурузу (из банки) , все остальное предпочитаю в сыром виде.