Я не знаю чем вам помочь. Для меня ваш пост звучит так: "я лишаю ребенка того, что ему необходимо, поддержите, а то меня ругают". Да, будут у вас последствия. Возможно тяжелые, возможно не очень. Но будут. Не зря во всех странах, где население испытвало хронический недостаток мяса, развивался каннибализм. Люди не травоядные, а всеядные создания, им необходим животный белок. Сами можете есть что угодно, вы взрослый человек, но ребенка-то за что наказываете? Он в отличие от вас еще только формируется, ему нужен "строительный материал". Пусть ест как положено, а подрастет, сам решит, близок ли ему ваш рацион.