+1. Страна большая - расстояния огромные, везти далеко не всегда выгодно. Ближайшие рынки м.б. перенасыщены или на них не пускают. Есть и другие проблемы - например, в нашем городе много местного (и наша обл и соседние), а хорошей молочки не найдешь.