Буквально вчера обсуждали про инсулин и сладкое.Именно по этой причине, как я понимаю, фрукты исключены на 2-х первых этапах. т.е. что б наш органимз отвык от быстрого увеличения инсулина в крови.С весои так же как с тренировками: нельзя каждый день давать/есть одно и тоже. Поэтому если каждый день есть по 0,5 кг грудки куриной... через 2-3 дня организм привыкнет что ему дают один и тот же набор продуктов/каллорий. И приспособится к этому.Поэтому что б был эффект нужно +/- гонять туда сюда меню и каллорийность.Это все конечно не научный трактат, но как то так наш организм/мозг с нами борится.