Я с лета заморочилась нитрат-тестером, у нас СОЭКС. На рынки с ним не хожу, мне проще купить мин.партию овоща-фрукта (вплоть до поштучного) и проверить дома.например, перестала закупать картоху, в которой 650 мг/кг (при норме 250). Т.е. вопрос не в том, есть ли нитраты в продуктах, они везде почти есть, а в том, насколько превышена ПДК. Рука не поднимается дать дитю персик с уровнем 180 при норме 60. Ну и тд.Дыней угостили, она нас смутила. И июль месяц еще, и мятая какая-то. Достали НТ - превышение нормы кратное, выкинули.Ну и вчера, купила персики, не стала сначала измерять, а когда стали есть - всем они оказались невкусными, не сладкими, решили измерить - там опять кратное превышение.Ну и еще: измеряем овощи и с маминого огорода и с рынка, так у овощей-фруктов с огорода нет  случаев превышения концентрации, в отличие от рыночных.В общем, развлекаемся.