В магазинном стир-фай соусе уже есть starch (крахмал), его не нужно добавлять дополнительно если покупаете готовый стир-фай соус, он уже имеет консистенцию киселеобразную.Так что, остается только добавить PROTEIN + VEGETABLES.А если готовите свой собственный стир-фай соус - то нужно добавить крахмал.