Да знаю я, что ее можно есть в чистом виде. Но, как Вы очень правильно заметили "Что французу хорошо, то русскому смерть!", перефразировав известную истину. Ну, не могут непривычные люди эту фуа гру потребить на французский манер. Жирно очень и вкус специфический. Поэтому я и дала наиболее приемлемый вариант ее потребления Кстати, в бельгийских ресторанах ее именно так и подают: никогда в чистом виде не встретишь, только в виде "блока" в продаже зимой.