сажайте,самое время. На выходные уже земля "схватится".Свеклу сажать не советую под зиму.т.к. она в стрелку пойдет,об этом и в умных книжках написано и на собственном опыте проверено!а вот морковь,салат листовой,петрушку,лук на зеленое перо- это пожалуйста! Я в прошлые выхи все посадила.В книжках  рекомендуют сажать по"черепку".т.е. сейчас сделать в земле бороздки и подождать,когда земля схватится. Потом в мерзлые бороздки посеять семена.Семян нужно брать на 15-20% больше.чем при обычной посадке,и затем засыпать бороздки специально припасенной землей или песком и забыть о посадках до весны! Но я всегда  сажаю обычным способом,по весне все колосится.