Измененный вариант:Порезать 200 гр буженины в специях, столовая ложка каперсов (оливки сожрали). Сделать тесто: 3 яйца крупных (4 мелких, примерно 180 грамм), 100 гр муки, 50 гр цельной пшеничной, 1 пакетик разрыхлителя, 50 мл оливкового масла, 70 мл жидкости от оливок, 100 см сыворотки (если от каперсов, то 20 мл+150 мл сыворотки), чепотку сухого розмарина - перемешать в ХП на Пельмени, вынуть мешалку. Натереть на крупной терке 80 гр твердого сыра, добавить в тесто. Смешать ветчину с маслинами и тестом.Включить ХП на Выпечку 110 минут.Охладить и нарезать ломтиками.Смысл изменений.Тесто на молоке никакое по вкусу и убивает неяркий вкус ветчины. Возможные замены: жидкость от запекания буженины + вода, жидкость от оливок (каперсов) + вода, просто вода (сыворотка) с травами и вялеными (сушеными) помидорами, пиво или минералька без разрыхлителя.Цельная мука дает возможно пожевать тесто, можно класть только ее.Есть желание масло в рецепте полностью заменить на воду.Результат: кекс со вкусом яркого утреннего бутерброда, просится сверху листик салата.