Для меня однофигственно, что охранять, что защищать. Если собака не обладает такими функциями, то это не собака, а одно название (ИМХО). Колли настороженно относятся к посторонним, потому они особо никого и не подпустят ник хозяину, ни на территорию. Помню, как со мной участковый разговаривал на почтительном расстоянии, так как ближе, чем на три метра, мой на него крысился. Вещи охранять, да, учила. Конечно, это не та собака, чтобы на цепи жить.