В белково-овощные дни белок должен быть обязательно, и по-моему все-таки в бОльшей доле, чем овощи. Я обычно готовлю бОльшую часть белка, овощей меньше, примерно 60/40. А во время атаки любые белки, рыбу, морепродукты, мясо, обезжиренные молочные продукты, много воды, и обязательно овсяные отруби (1 стол.ложка в день, если не ошибаюсь), продаются в супермаркетах.