из описанного вами я взбила сливки с небольшим количеством сахара или сах. пудры,было бы неплохо закрепитель добавить,обмазала бы торт,можно было бы розовым сахаром слегка украсить,обсыпав торт.Думаю,будет вполне красиво,празднично и без лишней химииможете купить цветочки из сахарной глазури или сделать из мастики и украсить ими вафельные стаканчики.На сливках они,конечно,держаться не будут.