обожаю этот рецепт, пеку его уже несколько лет подряд...на мой взгляд самый лучший для тех,кто печет их впервые и не особо "дружит" с тестом-600 г муки, 40 г свежих дрожжей, стакан теплого молока, 300 г растопленого масла, 4 взбитых яйца, 8 столовых ложек сахара, пакетик ванилина, изюм, лимонная цедра. Приготовление:В кастрюльке взбиваю миксером добела яйца с сахаром и ванилином. В микроволновке растапливаю масло и наливаю стакан молока-получается теплая жидкость. Наливаю ее к взбитым яйцам, пальцами крошу туда дрожжи-взбивая миксером, потихоньку досыпаю муку-600 г по рецепту.... минут 5 взбиваю -бросаю изюм-еще пару минут взбиваю-накрываю кастрюльку крышкой- и ставлю в холодильник на сутки-плюс 2-6 часов.... Застилаю консервные банки бумагой для выпечки -дно и стенки.... вытряхиваю туда замерзшее тесто чуть меньше, чем наполовину- и ставлю на 1 час в духовку на минимум температуру!!! чтоб поднялось… наверное, на 50 С ...тесто и поднимается -почти доверху. Подхожу-ставлю 180 С-и час пекутся.Можно поделить пополам порцию .