На самом деле контроль не только возможен, но и НУЖЕН в ситуациях отсутствия сна или переутомления хронического. Я когда-то периодически работала ночные смены, сова мол. Но одно дело - не спать потому что зочкется, другое - потому что надо. И "плавали, знаем"  когда тянет на сладкое или жирно-соленое типа чипсов или конфет с пряниками - да еще и это все стоит в вазочках для сотрудников. Но ешь-ешь, а лучше не становится. Усталость попрежнему, да еще и как пустым мешком по голове: если выпадает возможность спать часок - то ведь и не заснешь. А все равно как прибитая ходишь, да еще и в желудке ни то, ни се, а у меня еще и радрадение по коже шло. Ну и вес наирается на раз. Потому приучила себе к конфетам и печенькам и чипсам и ппрочему крахмалу и сахару относиться как к яду. Низзя! зато устала - воды, да побольше. Иногда помогает само по себе - как в том анекдоте: "так ты не есть, ты пить хотел!". И с собой морковок, цуккини, яблок (не орехов!). И все это в больших дозах...обычно на морковку такого ора как на конфеты почему-то не бывает, ага .  И энергии куда больше, и высывпаешься потом куда леучше. ну и талия на месте остается - тоже бонус.