а вы всегда употребляете в официальной речи или в документах слова из просторечия? ну ведь кто-то говорит "сортир" и все знают что оно обозначает, но в дизайнерских документах обозначат это помещение "туалет", и будет смешно если дизайнер напишет "сортир", также и слово "зал" это слово из просторечия, короткое чтобы не говорить долгое большая комната, проще назвать ее залом и все поймут про что речь, но в документах обозначать комнату как зал это как минимум смешно и показывает что дизайнер от сохи