Я обычный бисквит пеку. А ягоды ставлю в хорошо разогретую духовку в огнеупорной стеклянной посуде. Она очень быстро нагревается и ягоды прям как свежие получаются. ставлю буквально на несколько минут. Потом каждую ягодку окунаю с растопленный желатин и укладываю на торт. Желатином с соком можно залить ягоды сверху , а соком в посудине пропитать коржи.