Самые вкусные шашлыки я ела у знакомых - свежая баранина, соль, перец перемешали через два часа на шампура-даже лука там не было -вкуснятина нереальная!эталон шашлыка.Честно-мне так и не удалось никогда такое повторить(((Я делаю всегда только сама- из свинины, курицы, индейки-вкусно, но не эталон.Может потому, что нет свежей баранины? -я стремаюсь ее покупать в незнакомых местах, а знакомых нет...