Должно быть не менее прожиточного минимума региона на каждого члена семьи, включая усыновляемого. Если Вы сейчас в браке, то можете взять справку о доходах мужа (2НДФЛ или свободная форма с указанием срока работы, должности, дохода по месяцам за последние 12 месяцев). И не забудьте про согласие супруга на усыновление вторым супругом, заверенное нотариально или органами опеки.