Повар никуда не уходит из ресторана, но у него есть комната отдыха, пока нет заказов лично для него (допустим, он именно на салатах). Мне очень нравится русская кухня, впрочем как и кухни мира. Обедать я буду непременно с борщом/супом. Жевать в баре пирожок мне не подходит. Ну а о вкусах не спорят, вполне допускаю, что вам несимпатична кухня Москвы.