В 90-е на крайнем севере только минтай и мойва были. Весь город ел, мама готовила и сейчас ее очень любим. Нарезать на кусочки, сложить в чугунок, натереть морковки по вкусу, много. Добавить сливочное масло. На пару минтаин 2 морковки и пачку масла на весь котелок кусочками порезать. Воды не надо. Сначала на большом огне, потом на минимальном тушить час. Это очень вкусно и полезно. Еще котлеты делаем. Очень нравится . Кроме минтай сейчас мои едят ледяную, окуня и др. Рыбу. Но периодически возвращается к минтаю. Вкус детства и из детского сада в совдепии. Времена возвращаются, собирайте такие универсальные рецепты.