На Лабиринте продается интеракивный путеводитель по Питеру-рекомендую, отличная книженция! Я хоть и не с пятиклассником ездила, но прикупила, ну а вам сам Бог велел. Еще можно заказать интерактивные экскурсии на месте = в смысле, не бубнеж по историческим местам, а с изминкой, что я так же сделала. Мой совет - сайт отзыв.ру и изучать, изучать. Каждый выбирает, что по душе. Думаю, что каналов, мостов и прогулок вам будет достаточно, не стоит 5 классников загружать Эрмитажами и Дворцами по самое не балуй)Красный автобус 2уровневвый с обзорной экскурсией будет им достаточно. Остальное - прогулки и дышите воздухом!