я и замороженные готовлю, хотя предпочитаю сырые. Stir-fry вот по этому рецепту люблю готовить (вместо броколи можно любые овощи, в том числе и мороженные миксы (только воду в этом случае не добaвляю)http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/chicken-and-broccoli-stir-fry-recipe/index.html  P.S. только я не изощряюсь, а сперва жарю грудку а уже потом добавляю овощи (да, я лентяйка + как уже раньше говорила люблю овощи почти сырые)Вок как вок, мой не ржавеет, из какого материала понятия не имею (мама покупала), выглядит приблиzительно так: