У нас такая же ситуация.Ребенок худой,жирное не ест.По моей линии у всех высокий.Ну и что теперь делать? Касательно ребенка делать ничего не буду, и диета тоже в 11 лет из-за этого анализа -перебор.Вообще я сторонник теории,что высокий он не из-за питания,а в основном в силу внутренних причин. Сама сдаю часто-страховка на работе-отправляют. Вот несколько причин,которые сильно повыщают результат(замечено за много лет):накануне съесть сладкого и орехов особенно, на ночь не пить(стакан воды на ночь и все гораздо лучше), анализ натощак менее 12 часов(8часов вообще очень мало).А вообще как то сдавала 3раза в течение 10 дней-6.5 ; 7.5; 6- сделала вывод,что он настолько от многих причин зависит,что  сильно придавать значение ему не стоит.Все мое мнение и спорить не буду ни с кем..