Девочки, можно спрошу у вас? Бабушка моя покойная готовила торт наполеон, рецепта не сохранилось, да и запомнить я не могла, была тогда ребенком.Я пробовала печь сама, по рецепту, где коржи заварным кремом пропитывались и становились мягкими. Так вот, вкус именно тот, а вот структура другая. У бабушки коржи были более плотные. Они пропитывались кремом, но как бы не до конца, при этом стоял торт и в холодильнике, так и вне его, и крема было много. как сделать так же? Добавить взбитое сливочное масло в заварной крем?