С чего вы взяли, что хозяин квартиры лох и нестабилен?Я так поняла, что человек два года не поднимал арендную плату, зарегистрировал Вас с ребенком (это мало кто делает) и идет на всяческие уступки Вам.Вы пишите, что он уже согласен на повышение цены всего на тысячу, а Вы требуете не только фиксации цены 2-х годичной давности еще на год, но и регистрации на три!!! года.Ваш соб будет лохом в одном случае: если он с Вами сейчас не распрощается.