Пока наши украинские братья собираются дорогих братьев Крымчан уморить жаждой, внесу позитивную нотку и скажу, что это раздутый вопрос , есть мировые примеры как живут острова Средиземноморья. Воду никто не перекроет, просто будут продавать РФ, но даже если вот просто гипотетически представить что перекроют- есть пример Кипра. Строить водохранилища, да они и есть наверняка, завозить танкерами в засушливое лето. На Кипр из Греции прут, а нам  несколько километров по проливу, и кстати это все временные меры, пока  трубу не проведут.