Ну так взбейте. За что платить-то?Посмотрела рецепт капкейка. Вот, например http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/kapkejki/Не пойму, что тут романтизировать и из чего загадку делать. Кексик с кремом, хоть 10 раз минитортиком назови  Тортик - это слои. А тут нет слоев. Чего сложного - не понятно.