Да,  тушение 40 минут достаточно. С размером кубиков я погорячилась - на самом деле 2×2  Я после того,  как яблоки в шарлотке подгорели,  боюсь этого режима. Читала в отзывах,  чтр первая партия м-90 печет шикарно и режим томление отличный. А вот во второй они накосячили,  поэтому выпечка горит и томление плохо работает. У меня вторая партия  Но я все равно довольна очень! Спасибо тебе!!!