Я  делаю "поджарку". Но без масла.Чищу кальмары, режу кольцами или полосками.Сначала на керамической сковородке припускаю кальмары, потом туда много лука.Для тех, кто не на диете - добавляю сливкиСама - просто так ем)Специи и соль.