не, неправильно. белковый день - это как фаза Атаки на диете Дюкана. Яболки и овощи сюда не вписываются.а про воду сверху я написала - углеводы, в том числе и овощи, задерживают воду в организме. и вот если на белках посидеть, то она уходит. да, отвес получается.ЗЫ. щас про фазу атаки скопирую откуда-нть