Свеклу в пакет и завязать,лучше 2 пакета и в микроволновку на 10мин,оттуда остудить и натереть/нарезать,класть в конце,ибо ребёнку легче готовую потереть,чем свежую,капусту быстрее на шинковке,варится такая тоже быстрее,ибо тоньше,чем резанная! остальное всё банально