разумеется, ресурсы без воздействия человека восстанавливались Но речь шла о другом, при экстенсивном потреблении, альтернативой коему и послужило земледелие, люди просто "объели бы себя", т.е. ареал обитания  ограничен климатом, особенно, если учесть изменения этого самого климата. А Даймонда я сама всем давно рекомендую