нашла подобный рецепт для зимы, но помидоры  идут цельные, без лука, действительно, 3 дня стоят в тепле, когда начинают бродить-на 2 недели в холодильник...это как-то ближе к истине, как мне кацца...http://www.djurenko.com/cooking/pickled-tomatoes.html