Евочки, что я делаю не так, когда готовлю мясо или рыбу, или креветки, заливая их сливками, и при этом сливки в результате расслаиваются?На мясе получаются творожистые некрасивые белые сгустки... Блин((. Не, со вкусом все в порядке, но на вид...Я просто заливаю сливками блюдо и ставлю в духовку или на сковородку. Ну солю еще и могу приправы добавить в конце.У кого все в приятном белом соусе в итоге получается, подскажите, в чем моя ошибка?Спасибо