Покупаете банку томатов в собственном соку без кожицы.Измельчаете. Дальше добавляете по вкусу травы, специи, лук, чеснок и пр. и прогреваете в сотейнике.Из соусов мне нравятся сацибели, ткемали (покупаю и на рынке, и от Кинто... Еще Хренодеры-Хреновины нравятся. Липецкого, например, производства)))