Спад происходит у всех! Но поскольку я могу судить, то,что у вас продавцы, значит дела у вас идут хорошо. Вот когда вы встанете за прилавок сама и будете по 12 час 7 дней в неделю, вот тогда будет "жесть". Работаю сама, продавец подменяет 2 дня в неделю, сейчас не сезон, поэтому, к работе в 0( не 100-120, а именно в 0) отношусь спокойно. При более скромных доходах, я уже заложила себе на "старость" и как раз задумываюсь о закрытии бизнеса, так как неимоверно устала.  В последнее время, я, наоборот, увожу бизнес в более высокий сегмент, как ни странно, но это оправдывает себя. Народ поделился на две категории: либо дешево, либо дорого, средний сегмент вымывается.