ну, это те, которые в ресторанах . Я в ресторанах тоже пасту с жирным соусом ем, но это не значит, что я всегда так питаюсь ... "Я Вам не скажу за всю Одессу", но много моих знакомых  пасту едят если не редко, то уж точно не ежедневно. И да, налегают на салаты/овощи, пасту стараются ограничить.В садах/школах - паста/ньокки ...опять же не скажу за всех, зависит от поставщика питания, но у моих - 3 раза в неделю. Один раз суп и один раз ризотто.