Готовлю обычное картофельное пюре, отдельно на сковородке пережариваю фарш с луком, потом в форму для запекания выкладываю один слой картошки, слой мяса, и второй слой картошки, сверху мажу сметаной и посыпаю сыром и минут 40 в духовку. Только фарш слегка обжариваю, не до полной готовности.