У меня бабуля из выращенных на даче кабачков просто удивительно вкусное варенье варит. Ничто не мешает в нем сахар на фитпарад заменить без потерь вкуса. Но... сейчас кабачки только молодые и покупные. У меня получилось ничего, но не то. Кусочки мягкие и косточки все портят, пришлось все блендером в кашу. Зато, с йогуртом и оладушками вкусно для разнообразия.