Как раз с сосисками верю. По-разному говорят, сама свидетель. С Одессой же, даже тут, на Еве, коренные москвичкм из интеллигентных семей говорят с Э. Посмотрите на цветные посты- все кроме Академика Флуда говорят с "Э", причем, люди относятся и к журналистике, и к лингвистике.