На здоровье!Я делаю на глаз. Зависит от рульки конечно, но если примерно то пропорции такие: 2 ст.ложки зерновой горчицы + 1 чайная острой, 4-6 зубчиков чеснока на мелкой терке натереть, 1 ст. ложка меда, соевый соус на глаз, но чтоб получилась кашица, а не жидкий маринад. Этим маринадом натереть рульку, массируя её  на ночь в холодильник, у меня иногда и сутки маринуется. Запекать часа два. Важно не пересушить, поэтому я запекаю в рукаве.В качестве гарнира подойдет тушеная капуста, мне нравится кислая  Ну и как бы пиво не лишнее будет