хотите дельный совет? Маринуйте грудки в кефире, и будет вам счатие!Если ведете суперЗОЖ,  возьмите 1% кефирСдобрите его травками, которые любите (майоран, розмарин, петрушка, тимьян и т.д.)Кефир содержит кислоту, за счет чего маринад смягчает волокна.Только проткните несколько раз грудки или крылья или что вы там жарите. Тогда маринад проникнет внутрь мяса.