В небольших магазинах, где всё на виду, и так ясно, куда сотрудник пошел. В больших магазинах -  по-разному. Извините, но вряд ли Вам запретят идти в туалет Да, возможно, нужно просто сказать кому-то из сослуживцев, что Вы на рабочем месте, но отлучаетесь в туалет... чтобы люди знали, что на этом участке (большого магазина) человек для работы с покупателями временно недоступен Здесь логика понятна. Ну сколько раз в день Вам нужно отходить?