Я признаю только Французские коньяки, ибо само слово за себя говорит, "Коньяк" это регион во Франции. Это чисто Французский напиток. А "коньяки"  за пределами Франции это вообще непонятно что. Хотя могут быть вполне не плохоми. Я просто консерватор.