Кстати про  борщ. Муж ездил в возрасте 12-ти лет в гости на Украину и борщ запомнил на всю жизнь. Особенно как его варили: на кастрюлю литров 10 шмат сала, целая жирная утка, пережарка на сале. Жирный слой, говорит, в 2 пальца толщиной был. Так он есть и смог, хотя он у меня непривередливый (только кашу манную не ест)