Очень вкусно отварить до полуготовности. Заморозить. Затем поставить в духовку (не размораживая), посыпать травками и полить маслом.Еще вариант картофель-гармошка. Резать можно в ложке - это не даст прорезать его до конца.http://1000.menu/cooking/3806-zapechennji-kartofel-v-duhovke-garmoshka