Если есть возможность- сдайте на перепелиные. У моего сильнейшая реакция на куриные, перепелиные ест нормально, но у нас реакцию сразу видно, можно было панелями не морочиться.Кстати. Мой не может есть цельное яйцо, но может немного есть блины, пироги и др продукты с добавлением яиц.  То же самое с молочкой- кефир, сыр, сметану- нормально, реакция только на цельное молоко.Как жить дальше? Просто жить, не давая яйца и коровье молоко. Это не сложно ни капли. Вам нельзя:-прививки, выращенные на куриных эмбрионах (грипп, например)-детсадовскую еду бесконтрольно. То есть КАЖДОЕ УТРО вы приходите в сад, просите показать меню и объясняете воспитателям, что вашему ребенку можно, а что нет. Объяснять приходится многократно, в праздники подкрепляя подарками. Первое время заходите на кухню и спрашивайте, как готовится то или иное блюдо. Например, "зеленый суп" из шпината- туда крошат яйцо. И тыды. Кстати, еще рекомендую компот проверить- туда любят пихать витамины, самые дешевые, они тоже могут провоцировать аллергию.Все остальное- обычная жизнь. Не забывайте читать упаковки продуктов и ВСЕГДА спрашивать у знакомых и родственников из чего приготовлено то или иное блюдо. Мой ребенок однажды попал в реанимацию после картофельного пюре от бабушки- кто бы мог подумать, что для "пышности" в пюре вбили сырой куриный белок...