По нашему опыту (был участок, который 3 года не обрабатывался вообще) только выкашивать, причем первый раз мы выкосили сразу, был бурьян по пояс, собрали скошенную траву, как подсохла, вместе с прошлогодним сухим бурьяном, как стала снова трава расти, скосили пока не вымахала и уже собирать не стали, а через нее уже не так трава поперла, то есть скошенное сработало как мульча. С крапивой я никак особо не боролась, только по углам на следующий год прошлась с раундапом, пока крапива не зацвела, но он срабатывает не сразу, где-то через пару недель все почернело и загнулось. Сейчас по границам крапивы меньше, чем в том году, а участок нам тоже в прошлом году вытоптали, пока строились, и в этом году стройка, по границам бурьян прет, снова скосим, а по участку снова вытопчут.