не) ты чуток неправа ща  В свое время они были первопроходцами в нише обрези и сбыта субпродуктов для розничных покупателей. В магазины такое берут неохотно (по понятным причинам), на опт надо коридоры найти. Пошла эта практика с одного питомника, да так успешно, что чуваки решили  наладить поставку в промышленных масштабах. Один хрен - не продадут, так выбросят. Заводу  тушу дешево покупать, прибыль же зависит от максимальной продажи всех частей от нее... А с легкой руки все подобные фабрички стали называться "мясом для собак"..)