утка в пивеутку солю-перчу, кладу в утятницу грудкой вниз, заливаю пивом. под крышкой, потом открываю, переворачиваю и без крышки до зарумянивания. Едят все - и не любители утки и не любители пива)))) Правда, очень вкусно и не хлопотно.точны рецепт:http://www.povarenok.ru/recipes/show/38188/