1.Обзорная экскурсия по Прагу(сколько часов надо?)- с гидом, возьмите 3 часа.2. Музей Лего- сами3. Музей приведений-сами4. Стекольные печи- сомневаюсь, может если с сыном так технический музей?5. На кораблике вечером по Праге(сколько стоит с ужином)?- если самим покупать то от 15 евра на 2 часа 6. Чешский Крумлов и замок Глубока (как лучше - индивидуально или в составе экскурсии,сколько человек в группе)- с экскурсией конечно, а колличество человек в группе не предстказуемо!7. В Кутну Гору и замки Карлштейн и Кривоклат,можно и в Конопиште (те же вопросы)- если только в 1 замок за раз, то можно самим  добраться, есть аудиогиды или экскурсии на русским языке.8. Хотелось бы пивоварню интересную .Мы с мужем очень любим пиво,но так,чтобы и сынишке нашлось чем заняться на этой экскурсии,чтобы ему было интересно.Я бы выбрала Плзеньский Пивовар, обычно его с Карловыми Варами предлагают.9. Театр теней вечером в один из дней. Идите только в  Image, он  самый красивый и интересный10. Зоопарк и фуникулер- С ребенком обязательно, только вот фуникулер работает с весны по осень, зимой нет.11. Ресторан в Старом городе со Средневековым шоу,рыцарями и т.д. есть еще ресторан такой же замок-пивовар-шоу средневековья Детеницы - какой лучше ?Или два посетить в разные дни?- Детеницы, я бы не пошла, мне неприятно когда  швыряют  еду и все происходит на грани приличия, была там правда очень давно, может что изменилось.