Внесу свои 5 копеек. Вроде нигде не видела. Это давно услышала от бывшей свекрови. Называется "Бутерброд бедняка" (очень вкусно и сытно). Режем хлеб тонко, как на бутеры. В отдельной миске натираем сырую картошку, солим, можно немного лука или сала,добавить муки. Сверху хлеба накладываем массу из картошки и на сковородку с горячим растительным маслом картохой вниз, а потом аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны. Вкусно. Особенно с чаем, кофе.