Для меня бюджетное путешествие в Европу - это рейс с пересадкой (существенно ниже прямых). Отель по отзывам на tripadvisor, чтоб не было сюрпризов. Обычно заказываю или напрямую сетевые или на Expedia. И готовим план достопримечательностей, как добраться самим и что вообще там интересного. Инфу из инета люблю больше чем гидов, они меня напрягают.