Живу в Москве, могу только про неё сказать.В кафе в спальном районе я не хожу, а вот когда оказалось, что около метро кушать на обед на работе негде, чтоб дёшево, вкусно и полезно, вот это оказалось проблемой. То ест бизнес ланчи востребованы.По мне так кафе все таки ближе к центру лучше, особенно если город не большой.