Да, конечно, нормальная!!! Что плохого в борще??? На втором бульоне сваренном, без всяких пережарок пресловутых..? Что плохого в котлете? Нет - ну, конечно, если вы готовите котлеты из фарша жирной свинки + хлеб + какая-нить манка и жарите в масле - то удовольствие (как и польза) - сомнительные.. Лично я кладу на 600 г индюшачьего фарша (или куриного, или свинка пополам с говядиной, или сама говядина) 2 яйца, ложки 3 отрубей, пара ложек крупной клетчатки, ложка йогурта без добавок - +много-много специй и жарю на маленькой огне под крышкой на сухой сковородке - пусть кто-нибудь скажет, что мои котлеты плохие?