300 гр очищеных орехов, 300 гр сухарей пропустить через мясорубку.В кастрюле растопить 100 гр сливочного масла, туда добавить 1 стакан молока, 1 стакан сахара (это в оригинале, на самом деле можно и пол-стакана), 2 ст.ложки какао, можно ещё коньячку насыпать.Получившейся горячей массой залить порубленные сухари с орехами. Остудить. Лепить пирожные.