Нет, они другие! Немного, но другие (опять же, это если искать аналоги, ибо вариантов Würstchen - миллион, с разными способами приготовления и употребления.) Даже у "аналогов" способ приготовления другой, если вы не знаете  Их не варят.Марку не подскажу, ибо бываю в России раз в год две недели и просто прихожу в магазин и тыкаю пальцем в то, что хочу