На самом деле на одного ребенка в любом случае, что готовить, что покупать не особо экономно. Т.к. когда готовишь, то много выбрасывается, ребенок ест еще мало и даже если суп варить через день, то все равно при всем желании 2 порции не сваришь. Я младшей лепила и морозила фрикадельки заранее и их добавляла в овощной суп - так хоть мясо выбрасывать не приходилось, т.к. его клала ровно столько сколько съест.