А я как-то не замечала... Часто фон есть вдобавок к титулу, но его опускают, чтобы короче было. Например, австрийский канцлер Меттерних и немецкий канцлер Бисмарк были оба "князья фон", но их чаще всего просто по фамилии называли. Или с титулом, но без фон. Кроме совсем уж официальных ситуаций.