Пластик - один из самых инертых материалов. Его можно спокойно замораживать. И температуру он прекрасно переносит. Я не говорю, что из него ничего не выделяется в продукты, поэтому у меня пластиковой посуды нет вообще. Но пласт. миска спокойно перенесет и нагревание и охлаждение.