Пока с хрустящей курицей неудача, достойных кур не попалось, поедаем пастрому из грудок.Так у тебя грудки с кожей или без?Если с кожей, то надсечь крестом и на среднеразогретой сковородке кожей вниз жарить, пока не выйдет жир, потом перевернуть на вторую сторону, можно еще на 10 минут в духовку кожей вверх, я не отправляю.