Если человек не полнеет при такой диете - вариант только один - он много энергии тратит и ее надо как-то восполнять. При этом дневное питание явно в сильном дефиците, иначе бы его с ночного обжорства давно разнесло, ночью пища легче переходит в жир и запасается.Муж автора стопроцентно первый раз видит тарелку в бизнес-ланч (причем явно не слишком сытный), на нем дневное питание и заканчивается. Отсюда необходимость жрать ночью, чтобы не загнуться.Перестроить себе стереотип питания очень сложно. Но можно. Завтрак из долгих углеводов, с добавкой белка. Второй завтрак. Обед. Полдник. Никакого ночного жора не будет. По поводу готовки - автор сама себя загоняет. Готовит на завтра, муж съедает за ночь. Это ж не вчера началось, должна понимать, что надо либо один раз приготовить в два раз больше, либо перестать воображать, что муж съест одну тефтельку и спокойно ляжет баиньки. Если готовка для нее проблема - пусть осваивает простые нажористые блюда, мультиварку, духовку и заморозки. Если готовка - это отдых после рабочего дня (как у меня) расслабиться и просто купить сковородки побольше. И последнее - далеко не все люди умеют жить в режиме "тебе две котлетки, мне одна". В моей семье делить и ограничивать пищу было категорически запрещено бабушкой, видевшей голод.