Самой сделать элементарно. На килограмм обычных русских сезонных яблок (в пятерочках самые дешевые продают) 250 грамм сахарного песка. Яблоки вместе с кожурой нарезать (вынув сердцевину конечно) на тонкие ломтики и на 8 часов оставить в теплом месте, пересыпанные сахаром. Потом на маленьком огне варить 20-30 минут, помешивая. После этого измельчить блендером в однородную массу и на маленьком огне, помешивая, варить от часа до двух (у меня 1,5 получается) пока на вид и консистенцию не получишь мармелад (даже первый раз когда делала легко определить: вот нет еще, вот нет, вот нет. Да. Конечно да. Это он. ). Намазать растит. маслом доску или силиконовую форму и вылить ровным слоем, толщиной 1,5-2 см еще горячий мармелад. Разровнять и оставить подсыхать на сутки. Я храню в пластиковом контейнере в холодильнике, слои переложены бумагой для выпечки. Очень вкусный мармелад. В пирожках совсем не растекается.