Если нужен пляж, тогда точно Варадеро,гостиницу выбирайте любую, там везде хорошие пляжи, да и в номере вы не будете постоянно, спать только и будете приходить.Из экскурсий возьмите Гавану, их там несолько на выбор, есть целый день, есть пол дня, как вам удобнее будет. Потом в Варадеро можно взять джип сафари, пещеры, Пинар дель Рио , катер с прозрачным дном, ну и конечно же советую слетать на острова.