Автор, по моему опыту, такое количество жирнющих сливок можно утилизировать в сливочное масло, если умеете делать, конечно, или в жирные десерты типа тирамису, если они еще не подкисли и при взбивании не отобьется то же масло.Их жирность, кмк, может быть около 50% (сужу по выходу масла из литра сливок), сьесть это за обозримое время - смертоубийство для печени.