Неужели об том нужно отдельно договариваться? По-моему, это само собой разумеется.А вот всякие договоры о присмотре - это уже ответственность. Тойсть человек должен будет задуматься, "могу ли я на целый день уехать по своим делам, а как же дети? вдруг что случится?"