Может, кому пригодится:Я слащу кефир не сахаром, а сироп варю дня на 3Рецепт: 100гр сахара, 50 воды. Доводим до кипения, убавляем СИЛЬНО огонь (я на 2-3 из 9 делаю) и кипятим ПОМЕЩИВАЯ все это дело минут 10. Переливаем в чистую баночку (из под пюрешки), закрываем, охлаждаем. Хранить в холодильнике до 3 суток. На пачку кефира примерно 2 чл нормульно, на К/м агушу - сладкоПо такому же принципу можно из фруктозы, но  сахар слаще, учитывайтеПросто сама буэ как ненавижу крупки сахара в кефире