Вы неверно понимаете значение слова презумпция. Запрещено увольнять беременную, запрещено устанавливать требования незаконные. Работодатели бывают всякие, неграмотным сотрудникам они нервы истреплют и без всяких липовых доп.соглашений. А вот грамотные за такое могут и в прокуратуру подать.