Ну у нас в семье только печеночный паштет жалуют. В глубокую сковороду кладу крупные куски печени, моркови и лука (луковицу на 4 части), сливочное масло, закрываю крышкой и тушу до готовности. Соль добавляю когда немного остынет, потом все это либо через мясорубку, либо в блендер.