Вроде как и правы вы, и все верно- и делать заготовки должен тот, кому они нужны, и просить должна не свекровь, в сама золовка. Но... чего ж вы жадная-то такая? Родному племяннику банку сока не дать? Много ему того сока надо? Плюс как уже посоветовали- снабдите рецептами родню, да по банке заготовок дайте из вежливости  Обычно такие хозяюшки, которые крутят банки, потом впаривают их всем кому ни попадая, еще и не отверьтшься. А вы уж совсем жадюга, вот честно  Ну и про сок- не нужно коноёбиться с чисткой яблок, купите нормальную соковыжималку, для которой яблоки не нужно ни резать, ни чистить, и будет вам счастье, не будете чахнуть над своими тремя литрами