СПАСИБО большое за советы! Вернулись из Польши, как всегда в восторге!  Помимо яхтинга, была обширная гастрономическая прогрмамма- реально ходила с вашей распечаткой  Не удалось попробовать тлкьо бигос- нигде в северной Польше его не готовят. Не понравились лично мне флаки- это из потрохов суп. Но муж умял его толкьо в путь  Пробовали много, все вкусно! Вопрос- самой сварить журек реально? Или надо было искать эту спец. закваску жур? Гуляшевый суп я сегодня уже воспроизвела