если на салат, то так: внизу та что со стенками, в нее например свеклу. накрыть ее плоской фигней ножками вверх (да, извращение). но ножки вверх не мешают насувать там сверху (что внутри"круга" что снаружи) картошек и половинок морковок   Это я на шубу недавно делала.Кстати... только что подумала, а ведь можно наверно вообще поставить плоскую на дно, и все оставлееся пространство набить овощами? без всяких вторых этажей... только тогда наверно чистить овощи не надо, чтоб не окрасились...  и свекла чтобы там не участвовала, а то она и сквозь кожуру всех окрасит . Надо попробовать А еще я очень люблю филе хека на пару, тоже 2 этажа:-поджарить лук кольцами сильно-лук вытащить, и не отмывая чашу налить туда воды для варки на пару- 1 этаж ("корыто" ) - рыба сколько поместится рядышком (соль-приправы), на ней слой лука жареного, майонеза немного и сыр- 2 этаж (плоская фигня, ножками вниз, рыба внизу много места не занимает и ножки ее не трогают) и тоже самое - несколько кусочков рыбы таким же образом 25 минут, пароварка 1 уровень. В этих двух случаях (салат и рыба) - обычно использую 2 этажа. Правда с салатом надо попробовать кучей сделать, без этажей))