Отвариваю на медленном огне с луковицей. морковкой. горошинами черного перца, соль, лаврушка. Остудить.Нарезать мелкой соломкой, смешать с сыром, орехами грецкими рублеными. Заправка по вкусу. Чаще поливаю майонез+ сметана и рубленая зелень. Дочь любит просто порезанное тонкими пластинками на хлебушек.