Ну для плова рис вообще в Москве с фонарями искать нужно, а вот что-то похожее продается везде, поэтому рис "для плова"-это общее название расыпчатого риса, а не для ризотто. Да, обработанный рис нации, употреблющие рис вообще считают суррогатом, я вообще не ощущаю его вкуса-его просто нет, поэтому нечему нравится.