всем спасибо, особенно советам про кефир  я ужо ими обожралась в периоды увлечения Дюканом, видеть их не могу короче, вчера нарыла рецепт в тырнете:250 г отрубей4 яйца1 ст.ложка сахара4 ст.ложки молотых грецких ореховкорица, имбирь, кардамон по 0,5 ч.л.рецепт, конечно же, оказался непроверенный, посередине замеса мог случиться epic fail, потому что 250 г отрубей это доху слишком много. при добавлении отрубей в яичную смесь меня спасло природное чутье, и мне удалось развести получающиеся жидкие обои месиво молоком в пропорции "на глаз" и не запороть все на корню. испекла что-то типа коржиков в стиле "выглядит и пахнет лучше, чем на вкус", но вчерашние гости съели 6 штук, а сегодня остатки принесла на работу, диетствующий народ все сожрал и говорит "пеки исчо" так что до 10го отруби уйдут.и рецепты надо еще попробовать