А-ля мясо по французски или бефстроганоф (только из свинины или курицы). Мясо нарезаете пластами, отбиваете, солите-перчите, обваливаете в муке и быстро обжариваете.Отдельно обжариваете грибы с луком, добавляете сметану или сливки, добавляете мясо, ждете пока соус чуть уваривается и все готово.