я 2-ой день подряд делаю такие оладьи:1 небольшой цуккини,1 морковь,потереть на мелкой терке,соль,перец по вкусу,пол небольшой луковицы порезать мелко,туда же яйцо и выпекать как оладьи.Очень вкусно,можно со сметаной,молочным ёгуртом или творогом.На удивление даже дети готовы у меня все слопать