Это рекомендации конкретного производителя конкретной модели кресла. Вы в курсе, что такое правила? Покажите, пожалуйста, соответствующий пункт правил, который касается детей любого возраста в любом кресле. Вот, например, в правилах пользования лифтом написано, что ребенка нужно вынимать из коляски и держать на руках. Вы, конечно же, делали и делаете именно так? Всегда входите в лифт с ребенком на руках?