Нужно ведро или большая кастрюля куда полностью поместятся ваши сковородки. Наливаете воду так что бы сковорода была полностью покрыта, добавляете соды побольше и стирального порошка и кипятите каждую сковородку минут 10-15. Нагар после этого снимется обычной губкой. Так любую посуду от любого налета можно отчистить. Я называю это "отварить" посуду.