Она невкусная, если таки кто-то реально в России доростил осетров до нереста, воняет комбикормом и вкус отстойный.У нас под видом рощеной продают плохенькую браконьерскую почти всегда.В Испании с ферм отличная икра, там ее сдаивают через маленький разрез, выживаемость рыбы до 90%, не кормят всякой дрянью.Икринка к икринке, цвет ровный, запах чистый, лопаются одновременно, белужья ваще улёт, как в совке.