я десертной ложкой отмеряла и мокрыми пальцами помогала формировать . получается штук 20, кажется. вот по такому рецепту понравилось делать http://povar.ru/recipes/domashnie_eklery-20212.html . ещё пробовала с молоком в тесте рецепт,но какие-то уже жирные получались,на воде лучше http://i077.radikal.ru/1412/2a/66a15c59680e.jpg кстати,на картинке посчитала - 17 их всего! но недавно делала,точно штук 20 с хвостиком было, я считала,но... забыла уже сколько