Не знаю, как Шенген, но хоть с 10 лентей визой в США, пустить или не пустить вас к лучшим ресторанам Америки решает чиновник на посту Службы иммиграции или натурализации (СИН) в аэропорту во время проведения первичной инспекции  Он же определяет срок пребывания в США.