понимаете, когда вы пассеруете овощи в масле, а потом добавив воду, варите вкуснейший бульон, ибо овощи отдали свои соки и вкусы маслу.а выше предлагают просто долить масла в суп!!!"ибо просто долить расительного масла".ниже дам рецепт супа, там отличный рецепт овощного бульона.