Да просто это салаты разного назначения. Овощной и листовые- закуска, перекус, а паста и картофельный- гарнир холодный. В каком виде дети съедят положеную порцию свежих овощей в день- никакой разницы, хоть в смешаном салате, хоть нарезаные палочкам, кружочками, спиральками, с заправкой или без. Разные блюда, незачем их сравнивать и выяснять, что вкуснее и что полезне. Котлету и баклажаннуб икру бы еще сравнили))) Вот с оливьем не стала бы настаивать, чтоб полюбила, и вся другая хня под майонезом- тоже мимо. Но овощи нужно приучить есть.