Во! Вы меня понимаете!  мне именно хочется настоящий бисквит, чтобы без разрыхлителя. Я таки буду дальше пытаться. Тем более мне так нравятся бисквитные торты. Да и проблем с ними меньше, чем с другими. Главное научиться выпекать правильно. Сегодня опять попробую, увеличу время выпекания.