Да. Таких нюансов много. О вкусах не спорят в любом случае, но я на собственном опыте убедилась что знать их стоит.Картофель я запекаю в духовке. Все просто - мелкий оставить целиком, средний половинками и т.д. Затем посыпать специями и сбрызнуть маслом (любым, на свой вкус). А кальмары лучше всего не гриле.