про детское вегетарианство (и даже веганство) трактаты уже написаны. В Европе (за всю не скажу, разумеется) существуют педиатры для детей вегетарианцев/веганов. В школах есть возможность выбрать вегетарианское питание для детей.Вегетарианство и веганство сами по себе не опасны. Они опасны (и для детей и для взрослых) в случае необдуманного подхода к ним.И, еще... ВЕГЕТАРИАНЦАМ недостатка витамина B12 бояться нет смысла. Они же молочку/яйца едят, т.е. еда животного происхождения поступает. Речь, скорее, идет о ВЕГАНАХ..... впрочем о витамине B12 тоже трактаты написаны и все нормальные веганы периодически сдают анализы на уровень этого витамина, т.к. его избыток тоже вреден, говорят, что он может провоцировать развитие рака.