Вообще на у нас на каждой упаковке этой тапиоки рецепт пишут. У вас не пишут? Мука -то должна импортная быть. Я делаю по рецепту с упаковки и хорошо выходит. Чем больше видов сыров мешаю, тем лучше. И вообще не пеку все сразу, тк холодные они - не очень... Я морожу эти шарики. потом бац- в духовку и с пылу с жару!