Если ребенок не отстает, то особо можно и не заниматься. В 1 классе ничего нового-сложного и нет. Лучше читать в удовольствие. Ну и совместно с чтением можно заняться развитием речи, обсуждать прочитанное, пересказ прочитанного (подробный, краткий), составить рассказ по картинке, даже просто когда что-то рассказывает обращайте внимание, чтобы это был "вменяемый" рассказ, а не одни междометия  Обратите внимание как отвечает на вопросы по тексту (явные и не явные), приучайте давать развернутый аргументированный ответ.