Не все знают языки, не все даже с буккингом в состоянии разобраться. Кому-то надо, чтобы его за руку из аэропорта привели в автобус и также за руку из автобуса вывели в отель. Мы тоже летаем сами, нам так удобнее и интереснее. Мы берем машину, можем во время путешествия поменять планы и поехать не туда, куда собирались изначально (погода или что-то еще, мало ли). Но вот у меня есть подруга, которая путешествует с турфирмами, потому что она одна с дочкой, ей надо, чтобы "если что", кто-то помог и пр. Кроме русского ни на каком языке она не говорит, машину не водит, самостоятельно просто не справится.