Смотря какое вегетариантво, смотря что вы собираетесь есть вместо мяса. Каши? Хлеб? Молочку? Макароны? Масла? Яйца? Не похудеете и здоровее не станете, возможно даже наоборот. Существует множество видов вегетарианства, вы почитайте в интернете и решите для себя что Вам лично подходит. Я лично перепробовала все. Мне лучше всего подходит очень строгое веганство, которое я Вам даже предлагать не буду, как и вообще никому, потому что другим оно может не подойти  Попробуйте, откажитесь от мяса и посмотрите на реакцию ВАШЕГО организма, у каждого она разная.