Я вам только тесто порекомендую.Делается супер легко и всегда отличный результат.Я из него оладьи пеку, но и пончики, пирожки и беляши из него выйдут отличные. http://ksy-putan.livejournal.com/317716.htmlЕсли дрожжи живые, то на такое количество воды\муки я кладу 25 грамм