Оксан, прекрасно тебя понимаю, в моих вариантах дней рождений всегда мои родители, которым за 60, и мои свёкры, которым за 70. Из меню для всех: оливье, куриные отбивные, бутерброды с красной икрой, "телячьи пальчики" и запечённая в духовке картошка с куриными бёдрышками (с луковыми кольцами в сметане под сыром). "Телячьи пальчики": отбивная телятина фаршируется луком и черносливом (бананом) - наши родители любят одинаково и то и другое, с учётом того что получется нежно - мясо тает во рту. Готовишь так: - шинкуешь полукольцами лук (штук 5 луковиц среднего размера), в отдельной посуде сахаришь и солишь его, чтобы лук "уписался". - чернослив замачиваешь, а бананы просто режешь порционно - разберёшься, проблем с порциями нет никаких. - в кастрюлю, в которой будешь тушить мясо, кладёшь сантиметра 3 луковой подушки из лука, который  у тебя с солью и сахаром. Промазываешь майонезом верх. - на отбивную телячью выкладываешь лук, чернослив или банан. Заворачиваешь колбаской. - Укладываешь слой колбасок (пальчиков). Смазываешь майонезом. И так до упора. - часов на 8-12 - в холодильник. Я, как правило, такое делаю вечером, а готовиться ставлю с утра. - Кастрюльку ставишь либо на рассекатель, либо  в духовку. - Готовишь минимум 4 часа. У меня готовка почти 5 часов идёт. Вуаля! Мясо нежнейшее и очень вкусное!