Разобралась что к чему. Молоко было подкисшее. При чем пробую - вроде нормально, совсем еле уловимый привкус, который не сразу чувствуется. Купила пармалат - все нормально. Каша в первую же варку с ним убежала  При чем конкретно, внутри под диск так и не смогла залезть. Теперь обмазываю стенки кастрюли маслом, просыпаюсь по утрам и бегом смотреть чего там с кастрюлькой, пока, ттт, все нормально Из-за толстых стенок стала лить чуть больше жидкости. На плите варю 1:3, а в мв - 1:4.