Самый  скучный и однообразный  кусок будет несколько дней переезда с западного побережья на восточный. 2 дня точно. Замучаете детей и замучаетесь сами. Лучше 10 дней поездок на машине по паркам на западном побережье и потом перелет на неделю во Флориду. Не забудьте посчитать бензин, отели и ваше время в пути вместо отдыха и тд