Если есть возможность купить хотя бы курицу, то сделайте котлеты из нее, но положите в них фасоли и манки. Уверяю, далеко не каждый мясоед поймет что это не мясо.Что же до остального - одни гарниры могут быть вполне себе сытными. Та же перловка + шкварки из сала, лук и морковь.