Эк Вы туману напустили...Просто есть такие сферы, где ты никуда не денешься. Или оплатят или нет. Если ты делаешь несложную работу,и работодателю ты пофиг - если таких же писателей пучок за пятачок. Типа написания рефератов. Вряд ли в этой сфере вы что-то сможете продиктовать заказчику.А вот там, где вы на какой-то стадии проекта становитесь уникальны для заказчика - тут вы смело можете брать деньги за каждый дополнительный шаг. И предоплаты.