в туалет ходят, чтобы избавиться в нём от переработанных продуктов жизнедеятельности. То есть, испражниться. Как правило говно и сам акт дефекации ассоциируется по жизни (в реале) с чем-то негативным - что в мыслях, что в самом разговоре, что в определённых поступках. Отец и невысказанные ему в полном объёме претензии (негатив) стал определённым якорем. Как только складывается похожая ситуация (накопившийся негатив и невозможность по каким-то причинам от него избавиться так, чтобы это было конструктивно и продуктивно - с выводами), у вас получается такой вот сон. Не смочь спустить воду за своими испражнениями - не смочь отпустить ситуацию. Умерший отец - как символизм ситуации  в общем, плюс возрастной авторитет.