Если речь о форме 2-НДФЛ (официальная з/п) - то бухгалтер обязан предоставлять эту справку по первому требованию работника. Это, фактически, его справка. Если Вы просите выдать справку на неподтвержденную электронными отчетами зарплату (бухгалтеры сдают отчеты в пенсионный фонд каждые три месяца), то справка в свободной форме, и то, если бухгалтер пойдет навстречу. Обычно это делают для кредитов.