Если Ваша знакомая патронатный воспитатель, то это действительно работа, а не семья. Тогда уж и вовсе ничего ужасного нет в ее ответе. А дети в ДД, как уже выше в теме кто-то писал, почти всех "мама" называют. Можно только порадоваться, что знакомая не лицемерит перед ребенком, а говорит ему с ранних лет, что она не мама.