Виза делается на всех с рождения, так что да, за детей тоже платить. Чем больше у вас подтверждающих вашу платежеспособность документов, тем выше шанс получения визы. Выписка из банка должна быть на сумму не менее 62 евро* кол-во дней пребывания*кол-во человек. Либо справка о зарплате не менее 20тыс руб на человека.  Справка о зарплате так же подтверждает то, что вы вернетесь домой, поскольку у вас тут работа есть. Если работает только муж, то тут уж на вас и детей либо выписка, либо спонсорское от мужа.