мы на даче обычно с дамами -гостями-они же близкие люди,накрываем стол, нарезаем и т.п. ,а мужчины свои и гости-колдуют у костра с шашлыками.. а  на такое кол-во плова у меня идет 6 л казанчик, на 1 кг риса,где-то 1,5 кг телятины, моркови и лука прибл по 700-800гр...