Почему не получилось насушить? Я львинную долю благородных грибов всегда сушу, т.к. хранить не проблема и можно готовить вкусные супы,добавлять в соусы,тушить с мясом и курицей. Маринованые,соленые и замороженые у нас в семье пользуются меньшим спросом, чем сушеные. Сушеные грибы хранятся несколько лет без проблем.Попробуйте все же их посушить, тем более сейчас в магазинах  можно купить  электросушилку - очень удобно - нарезал,разложил,выставил время и температуру и останется только в сухую емкость сложить просушенные грибы))