у моего -тоже самое на глютен. начинает капризничать без повода. могу сказать даже,не знаю может это было совпадением, что ребенок не говорил очень долго -до 3 лет это было мычание и тут совпало ,что ввели эту диету безглютеновую. за месяц ребенок стал выдавать фразы такие, что все вокруг не могли поверить,что ребенок не говорил до 3 лет.я и сама села на эту диету -правда бывает иногда срываюсь по праздникам))) так вот -вес не ушел, но и не набирается слава Богу ))) -а в животе лучше -прям легкость и никаких неприятных ощущений.могу по себе сказать: если съедаю булочку -в животе урчание, дискомфорт и прям настроение портится -хочется орать  на всех))) честно)))так я что я понимаю наших детей)))