Я не автор, но отвечу 50 грамм ягод содержат 30 гр углей, какой кетоз при таком количестве? Вы ведь еще и молоко в кофе и овощи, а там везде угли. Уберите их и посмотрите дня 3, что будет на весах. И вы не в кетозе конечно из за этих ягод. Чтобы узнать в кетозе Вы или нет, Вам надо купить тест полоски. Спросите в аптеке. Называются кетостикс.Ну а ответ на первый вопрос будет таков: У каждого все индивидуально. Попробуйте купить полоски, кушать как вы и кушаете, но только без ягод. Через 3 дня посмотреть, будет ли кетоз. Если да, все впорядке, если нет, убрать молоко (его на этой диете нельзя, а можно сливки жирненькие), если и это не помогло, то будем смотреть дальше. Да и еще. Вы должны 65-70% калорий набирать из жиров, если не можете, то не подходит Вам эта диета совсем, надо думать о каком то другом стиле питания.