грузди тоже солим,и опята любим соленые,даже правильнее  - квашеные делаем, но белые никогда не солили, у знакомых пробовала - не впечатлили. Кстати, давно маринованые грибы не делала, но в нынешний безумный урожай поллитровых баночек с молодыми подосиновиками и белыми не удержалась замариновала))