Не знаю как насчет зеленушки, но у меня в холодильник сильно пророс покупной китайский белый чеснок (у которого, кстати, корни обрезаны) посадила зубчики, так они за 4 дня вымахали до 10-15 см, я в шоке прям, но посадила в землю.