Почему-то домашний стол особо не запомнился именно новогодним, мама всегда готовила отлично и разнообразно, часто собирала гостей и родственники приезжали, поэтому салаты и горячее повторялись, появлялись новые рецепты, уходили надоевшие или неудачные, и не было какого-то чисто новогоднего блюда. Чаще всего были домашние соленья (эх, не любила их, а сейчас продала бы план родного завода за мамин крепенький соленый огурчик с запахом чеснока и укропа), салаты из своих овощей: морковка с чесноком, свекла с чесноком, винегрет, зимний салат из картошки, зелени и отварной говядины. Нарезка из ароматнейших огурцов и помидоров (где их брали?). На горячее - тушеное мясо с черносливом, цыпленок тапака (папа делал). Обязательная коробка с апельсинами и мандаринами в родительской спальне за дверью, можно есть сколько угодно. Бананы или компот из фруктов вьетнамский в жестяной банке. Или сок папайи или манго из такой же банки. Обязательным был торт-мороженое местного хладокомбината, который папа покупал заранее и хранили его на балконе. Заносили замерзший, мороженое еще ничего, а розочки из масляного крема были просто каменные. Вкусные - слов нет. И пахли уличным морозом и Новым годом. Оливье не делали никогда. Не знаю, почему. Ела его в гостях у подруги, классический, с колбасой, казалось - ничего нет вкуснее. Сама теперь делаю обязательно в Новый год, радую детскую часть души.А когда отмечали Новый год у бабушки - тетка делала салат "Обжорка". Из жареного лука, моркови и мяса. Вкус помню до сих пор. Хотя я его терпеть не могла из-за его жирности. Но почему-то запомнился. Бабушкин хлеб из русской печи, пах дымом и морозом (она его в сенях хранила, замороженным, приносили и резали большими холодными кусками, грызешь и на языке хлебный вкус с кристалликами льда, какое-то волшебное сочетание). Вафли, теперь бы сказали бельгийские, бабушка называла "мокрые" - яйца, масло и мука, несладкие и тоже замороженные, как же я их любила! Сейчас делаю по рецепту бабушки - совсем не то выходит. Орешки со сгущенкой. И вафли, и орешки бабушка пекла в чугунных формах на газовой плите, мне маленькой это какой-то магией казалось. Обычные вафли тоже со сгущенкой или кремом, обязательно посыпанные тертой конфеткой или шоколадкой. Торт "Лебяжий пух", где-то лежит ужасный рецепт из майонеза с маргарином, высоченный, с толстыми коржами, крем из домашней сметаны, жирнючий и с все той же тертой конфеткой, в деревне это был хит, но бабушка его делала пару раз и под осуждение общественности перестала. Нет, я вообще о еде могу бесконечно, помню и вкус, и запах отлично.