Я делаю грибочки по рецепту из старого советского журнала Но для их выпекания нужна форма специальная – железная, которая на плиту ставится .Для теста: 250 гр маргарина или сливочного масла, 3 стакана муки, 2 яйца, стакан сахара, 1 ч.л. соды, погашенной. Желтки смешать до бела с сахаром, белки с содой, маргарин с мукой, потом все соединить,  Муку сразу всю не высыпать. Тесто должно быть как пластилин по консистенции.  Берем нужное количество теста и кладем в формочку, выпекаем минут  5-7 с каждой стороны. Печенье остужаем, ножки красим взбитым белком с сахаром, корешок обмакиваем в мак, шляпки покрываем растопленным шоколадом.