Недавно попробовала новое блюдо - свинная вырезка. За несколько часов или с вечера обмазать не сильно базиликовым песто, обернуть одним слоем пращуты, завернуть в пленку и услать обратно в холодильник. Незадолго до застолья вынуть, снять пленку, погрузить на противень в духовку 350 Ф на 20-30 мин - во рту тает, идеальное сочетание соли-пряностей. Да, в оригинальном рецепте надо было травы в блэндере измельчать, потом мясо обсыпать - это место я и заменила базиликовым песто - представила себе возню с выколупыванием травинок из блэндера и быстренько нашла новые оринтиры.