Тесто по-разному делаю, но в последнее время больше нравится вариант мука+сливочное масло. Лепешка из теста раскатывается по размеру противня, так, чтобы края загнулись.Внутрь кладутся обжаренные шампиньоны, сметана, сверху лук кольцами и сыр. Запекается в духовке до золотистой корочки.