не ем мучное и сладкое - не информативно.Опишите полностью свой рацион.А еще расскажите как проходит ваш день в плане активности?сидячая ли работа?есть ли спорт или зарядка, может быть прогулки с собакой?и т.п.Возможно вы просто не создаете дефицит по ккал.А еще очень важно "качество" самих ккал, т.е. макронутриентов. Ведь на переваривание белка организм тратит больше энергии, чем, например,на переваривание углевода