у меня тоже есть такая бабушка, даже постарше. не инвалид по зрению, видит хорошо, но старенькая и со своими жизненными устоями. по моему глубочайшему мнению - не будет пользоваться такой овощерезкой она, не-бу-дет. всё пустое, увы. я своей купила малюсенький измельчитель тефаль, чтоб твердое превращала в мягкое, в том числе и зелень, которая очень нужна в рационе. у бабушки нет зубов и есть она предпочитает без вставных конструкций, поэтому вот так. искала наименее травмоопасный, купила ершик яркий на кухню. сказала им мыть нож, ну вроде б делает. даже орехи (грецкие) стала по чуть-чуть клевать, т.к. им хорошо измельчать. бабушка моя умудряется овощи на суп в нем резать, нажимает хаотично и маленькие куски получаются.  я понимаю, что цели для наших с вами бабушек разные, но смысл в том, что эту терку-конструкцию она не будет каждый раз доставать, собирать, затем мыть.. это ИМХО. если бабушка себя обслуживает, то с этим измельчителем справится, у него самая простая сборка - насадил и все, нет кольца как у боша, там сложно промахнуться. http://www.tefalmarket.ru/catalog/izmelchiteli/tefal-optimo-compact-mb-4011/