Мне кажется, что под ваши хотелки на Тенерифе не найти ничего, а если вдруг и есть что-то подходящее, то за ненормальные деньги (может Аленка меня поправит). Там где приличные пляжи в относительной близости - там на первой линии кафе-рестораны, а все отели на второй и дальше. По крайней мере у меня такое впечатление сложилось.А так идеально под твои требования как ни крути - это Греция. Потому что у нас все точно также: бабушке надо море, детям бассейн с горками, мне покататься  Поэтому этим составом отдыхающих (без мужа, но с мамой) Тенерифе даже не рассматриваю.