Прочла ниже рецепт и не поняла, чем, в итоге, эта курица отличается от той, что просто запекается в духовке?Я натираю курицу солью, кладу на противень с бумагой для выпечки, и в разогретую духовку до 200-220 на 40-60 минут, в зависимости от веса. В процессе запекания, раза 3, минут через 15 первый раз, поливаю курицу  ее же жиром, который образовался в процессе жарки. Всегда получается сочная, золотистая курочка, с хрустящей корочкой.