Вы много хотите от сада. Не стоит рассчитывать на садовского логопеда и занятия в детсаду - это смешно, если логопед и  другие специалисты нужны  реально - ищите их дополнительно. Сад - это, всего лишь, место хранения вашего ребенка , пока вас нет, маму он не заменит, полноценные занятия тоже.  А портить отношения с воспитателями - глупо, требования вы к ним предъявляете запредельные.