Картошку, особенно молодую, вкусно запекать в фольге - помыть нечищенную, обсыпать травками по вкусу, идеально картофелину завернуть в бекон, при его отсутствии просто завернуть вместе с картошкой небольшой кусочек полосатого копченого сальца. Ну и на решетку, пока щащлык жарится, некрупные картофелины тоже будут готовы. Крупные режу пополам.