Кто организацией работ занимается, график составляет?  Вы, когда подписывали договор на кухню, согласовывали срок поставки. При покупке недешевой кухни это обязательно делается. Так вот, по графику работ полы должны быть сделаны к этому моменту. Хранение кухни у них на складе это деньги. Говорите твердо, но спокойно. Имейте в виду, что, если полы не сделаны в срок, вы его подставляете, но и орать на вас он права не имеет.