Привет, Надя! Я не спец вообще ни разу, но можно отвечу? Это торт моей мечты! Буду печь его в следующий раз. Смотри видео http://www.youtube.com/watch?v=vwqaF8f3VW0Там на английском, выключи звук, там нет рецепта, но показана сама технология.Что случилось с моей "перевернутой табуреткой", то бишь замком - я не срезала верхушки бисквитов и все  в итоге поехало, поэтому криво-косо и непонятно.Выпекать в чем будешь? Я в прошлом году пробовала делать кукольный торт, выпекала в такой же посудине (стеклянная миска для салатов), все замечательно было! Уверенна, что у тебя такая есть. Ну и корж можно уже в круглой форме печь. Посчитай примерно по высоте сколько тебе нужно.И обязательно! Когда будешь вырезать внутри отверстие для куколки, проверь, помещается ли она. У меня в прошлом году сильная промашечка вышла - куколка оказалась больше и не пролезла. В итоге ели так, просто как торт без куклы Крем я делала сливки с сахарной пудрой и малиной. Я не люблю красители - они все дают плохой привкус. Например, розовый - привкус свеклы. Может это просто мне такой "натуральный попался" (или это красный был, не помню). А вот малина сработала отлично и приятный малиновый вкус.Опять же, если делать все по технологии, читай - не  как я - то нужно промазывать несколько раз, коржи и крем выдерживать в холодильнике, правильно мне Света писала - надо было просто промазывать минимум два раза.Ну и опять же, я мастику не рассматриваю только по причине, что Лика ест. Даже капкейк (кекс) с небольшим количеством мастики сверху дает ейф такой результат - ее рвет просто.  Удачи тебе с тортиком! Покажи потом что получилось!Когда празднуете-то?