Если хотите похудеть, быстрые углеводы придется исключить (печеньки, тортики, булочки), но обязательно ешьте медленные - гречку, бурый рис, макароны, овсянку, пеловку, немного цельнозернового хлеба. Если не будете их есть - будете срываться, без них организму голодно и энергии будет не хватать.По поводу боли.. Мне кажется, через это все равно придется пройти. Говорят, что уменьшает сауна или теплая ванная после тренировки, не знаю.. не  уверена. Растяжку делайте обязательно. Тренера выбирайте внимательно и вдумчиво. Даже странно, что у вас когда-то был тренер, и вы задаете при этом столько примитивных вопросов. Хороший тренер должен внимательно вас расспросить о состоянии здоровья, составить план питания и тренировок и нагружать постепенно