По поводу костного мозга с бычьми хвостами я с ним полностью соглашусь, нереально вкусное блюдо. Мало кто берется такое готовить.Ну а десерты у меня вызвали полное отторжение.Второй вариант мяса уже остывает в духовке, завтра утром заценю *аж подпрыгивет от нетерпения*