Ммм, недавно на классе ембриологии и тератологии проходили похожий случай. При развитии ембриона, кровеносная система и сердце, как-то неправильно развивается/формируется, слишком близко к пищеводу, то ли даже его обвивает, и как раз, как у вас, похожие симтомы. Еда, проходя по пищеводу, сдавливает кровеносные сосуды. Не помню деталей, это был один из примеров приведнённый преподавателем.