добавить в фарш 2 ст. ложки крахмала или 1 ст.л. крахмала + 1 ст.л. мукивыкладывать ложкой на разогретую скововороду.зы. не поняла, зачем в этот фарш картофель????????он слишком "жесткий" для курицы. его добавляют в свинно-говяжий фарш!http://forum.say7.info/topic55900.htmlhttp://trio-mia.livejournal.com/129044.htmlhttp://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_276.shtmlhttp://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_089.shtml