рецепт другой запеканки попробуйте: в чашу блендера с ножами=500 г творога+100 г.сметаны+2 ст. ложки с горкой крахмала+пол.пакетика ванилина(1г)+3 желтка,взбить до кремообразного состояния.отдельно 3 белка+1 мультистакан сахара, взбить венчиком до твердых пиков. если яйца мелкие, то добавьте 4-5, вместо 3. затем аккуратно соединить всё воедино(не взбивать, а то белки опадут)и выложить в чашу мультиварки(смажьте дно чаши слив.маслом), режим выпечка, время 65 минут, по окончании ждать еще час, не открывая крышку. далее, берёте лоток для варки на пару, вставляете его в чашу и переворачиваете ее на стол, запеканка остается на ней и остывает до конца потом ее легче перекладывать, а проще сразу разделить на порции.