Оптимизировала до предела готовку котлет.  Приготовила фарш с батоном и яйцом, слепила первую котлету....жмякнула ее обратно и разровняла всю массу ровным слоем по небольшой форме. Выпекала в духовке столько же. Дочь в восторге от прямоугольных и треугольных котлет. Отрезаю фигурно, на заказ.