я не знаю, "региональное" ли это слово, пошло из семьи с папиной стороны. означает всякие неоднозначные фрагменты, типа жилок и хрящей в мясе. короче то, в чём приходится ковыряться. "Что тут есть, тут сплошные хохоряшки?"