малый бизнес - небольшое предприятие с небольшим штатом сотрудников. Автор, наверное, не холдинг собирается покупать, раз тут советуется. Я не про юридическую форму, а про небольшие предприятия: торговлю, услуги и т.д. Везде геморрой, особенно, наверное, в общепите.