Наоборот ощелачивать. Питание должно состоять на 80% из "щелочных" продуктов. Так говорят приверженцы "алкальной", то есть щелочной диеты.Но это альтернативная система питания. Официальная медицина разные мнения имеет.Вот таблица продуктовhttp://maksenek.narod.ru/tables/ph.htm