У меня у самой 1 января день рождения, поэтому проблема близка. Насчет солянки вам правильно подсказали - суп 1-го будет как нельзя кстати. Мы на горячее будем делать большой казан плова. И много легких салатов (типа - руккола, креветки, помидорки, сухарики; цезарь с курицей, язык, чернослив, грейфрут, кедровые орешки ). Их по-многу делать не надо, т.к. они все "на любителя", делаются быстро, можно сделать накануне заготовки, а потом только заправить