Я сталкивалась. Именно в соленых огурцах есть такая проблема. Я думаю это все же зависит от сорта огурцов.Мы сажаем разные сорта и когда срываем они все в одной куче конечно. Вроде все засолочные, получаются разные. Одни хрустящие, другие ужас просто. Но целыми банкамиПартиями так сказать. Может погода на них влияет, не знаю. Одно могу сказать точно, когда огурец самый простой, пчелоопыляемый не партенокарпические сорта, он самый лучший на вкус. В этом году решили с мамой сажать на засолку пчелоопыляемые.Посмотрим что получится