нее шпинат это шпинат.В общем хорта та что идет в салат, это определенный вид салатных листьев, может они  и как сорняки растут я не знаю, но тут их выращивают.Они более жесткие чем салат и порой колючие немного.В общем это тот сорт салата который сырым есть не будешь, редкая гадость.вот тут фотки все возможных видовhttp://www.google.com/search?q=χορτα&client=safari&rls=en&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=P4E-U7zGE-GqyAOMyIG4BQ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1200&bih=569Самый вкусный сорт вот такой.Готовиться это так: отваривается трава пока не потемнеет, скидывается на дуршлаг, отжимается сильно (обязательно) кладется в миску и щедро поливается оливковым маслом + в порцию на 2 человек выдавить минимум 1 лимон, лучше 1.5. Перемешать тут же в тарелке порезать ножом и есть.Вкуснее теплая, но и холодная ничего.