1. Летом в Камбодже будет ооочень жарко и незивестно что с дождями.(имею в виду не побережье)2. Лететь в Камбоджу все равно с пересадкой, поэтому лучше прямым рейсом до Бангкока или Хошимина или кто что хочет (Гонконг, Сеул, и.т.д.), потусить там, оттуда в Пномпень. На выход меньше перелетов получится.3. На мой взгляд, Камбоджи достаточно дня 3-4.  Ангкор и Пномпень посмотреть. На пляжи однозначно лучше в Тай или на Фукуок, да и континентальный Вьетнам сойдет.