Чем регистрация вас пугает, если есть счетчики на воду? В кооперативном доме на 99% узнают, что квартира сдается, так что под ваши требования только человек-невидимка подойдет.  Тем более, что регистрации и закон требует. Сделайте временную регистрацию и можете смело "посылать" и председателя и участкового, сдавать квартиры не запрещено. Дети чем не нравятся? Если на регистрацию решитесь (она чаще детям нужна -д/с, школа, поликлиника), то и на детей можно смело соглашаться, вряд ли ребенок причинит значимый ущерб вашей квартире.