1-2 луковицы нарезать кольцами, спассеровать до мягкости и прозрачности. Картошку нарезать кружочками, минтай -на небольшое куски.Смазать маслом форму, выложить в нее вперемешку лук, картофель и рыбу. Сливки (20-30%) посолить, поперчить, добавить немного муската, перемешать  и тоже вылить в форму. Сливки должны почти прикрывать рабу с картошкой. Отправить форму  в разоретую духовку (170-180°С) минут на 45-50 (до готовности картофеля, рыбе нужно меньше ввремени)Вместе с луком можно еще потушить морковку (тонко нарезанную или крупно натертую)