Как говорит мой муж-строитель" из-за глупой головы  можно и хер сломать в семи местах".Для того,чтобы не "вылазило" на 30% больше,делается проект со сметой и чешется репа,а можешь ли ты себе позволить Итальянскую плитку и чешский санфаянс И всего-то.Ну ещё желательно не брать жопоруких строителей с рынка,которые по стописят раз перестилают/перекладывают/переклеивают/перекрашивают,тогда и на материалах можно нехило так сэкономить)))