начинка раскидывается по всему листу и потом сворачиваетсяобязательно перед начинкой поливать тесто смесью растительного и растопленного сливочного масла, иначе не вкусно и сухоначинка любаяшпинат+брынзагрибы+шпинат+брынзатыква (яблоко)+ сахар + корицалук порей тушеный с капустойподходит и большая часть русских начинок для пирожком