Вы супер молодец!!! )))  Я не знаю, справилась бы одна. Т.к. папа одной рукой барбекюшницей занимается, а второй музыкой руководит и снимает-фотографирует. А вот от шашлыков на ДР сразу отказались, слишком много возни и отвлекает от главного. У нас получается, что мы зависаем на целый день и дети бегают и едят и пьют постоянно. Поэтому основной акцент на "перекусы" и напитки. Т.е. даже техничеки некогда было бы заниматься столом, т.к. развлекаю их просто весь день. Мы еще, кстати, и площадку для праздника заранее рано утром "бронируем" и декорируем в нужной стилистике. Сразу создает атмосферу.