Я готовлю ее запеченной в фольге, так же делаю и филе индейки.Обмазываю миксом из специй для курицы (все натуральное там - перец, травы разные, морская соль) + масло оливковое+давленный чеснок. Вот таким соусом обильно смазываю и заворачиваю в фольгу. В духовке выпекаю около часа на 200*. Получается вкусно и совсем не сухо.