Ой, да, тут две ветки, я чё-то сама запуталась  И ввела вас в заблуждение, прошу пардону  "переработка жира в мышцы" не существует - жир и мышцы имеют различную структуру, функции и местоположение - и одно в другое не перерабатывается ну НИКАК!