У меня скороварка  наследственная http://www.imageup.ru/img139/thumb/crjhjdfhrf1673217.jpgЗаливаю два литра молока, закрываю крышку, на большом огне на плите до начала шипения, потом огонь на минимум и 12 минут. Отключаю, оставляю остужаться. Открываю - готово молоко топленое.