возможно ореховый бисквити просто сливки с посыпкой  из грецкого ореха..http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=132204.0или Нужно:стакан грецких орехов стакан изюма стакан муки стакан сахара2 яйца сода, гашеная уксусом Грецкие орехи подсушить в духовке и измельчить. Изюм залить кипятком на 2-3 минуты.Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить и смешать с желтками. Добавить муку, гашеную соду, перемешать. Добавить орехи и изюм.В форму для выпечки положить чуть-чуть сливочного масла и слегка присыпать манкой, чтобы пирог не прилип.Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов.Резать горячим, т.к. потом порезать будет проблематично - начнет сильно крошиться.Есть немного остывшим или холодным)