Оптимальный месяц для поездки, на мой взгляд, в июне. июль, август - слишком жарко, много людей в отеле и на пляже.Раз у вас ребенок 3-х лет, обращайте внимание на заход в море, песок/галька, на питание в отеле,наличие зеленой территории...Из недорогих курортов - Алания, Сиде - на средиземном море. На эгейском море - Кушадасы (мы туда едем), Бодрум, Мармарис.