Вчера попробовала оригинальный (для меня) рецепт - в кипящее молоко минимальной жирности погрузить грудки (предварительно промаринованные в соли и специях), прямо вот сырые и уже сняв с огня молоко. Сразу же завернуть кастрюлю в какое-нить одеяло и оставить так на час-полтора. Потом вынуть, дать стечь, нарезать поперек и есть так или с соусом. Мне кстати понравилось.А так вообще я обычно обсыпаю специями, в рукав и в сильно разогретую духовку на 15 мин, если небольшие, на 20, если большие. Сразу же потом вытащить и дать немного отдохнуть, нарезать опять же поперек. Всегда получается вкусно и сочно, тут главное не пересушить. Одновременно с грудями часто пихаю туда же в рукав овощи. Не понимаю, как можно есть грудку  из пароварки - трупный вид и вкус какой-то совершенно мерзкий ))