Хамус люблю и делать его проще простого. Делаю его из габанзо, так этот вид фасоли/гороха называется. 2 банки габанзо, из одной выливаю воду, другую оставляю. В блендер. Оливкого масла столовую ложку или две, соли по вкусу, чеснока, кумина, столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Все измельчить в блендере. Могу заменять полпорции масла высушеными на солнце помидорами в оливковом масле. Иногда запекаю чеснок. Основной рецепт такой. Ем  с овощами в основном, могу на бутерброд намазать.