а разве это возможно? они же пекутся постепенно вздуваясь...скопировала-Предварительно необходимо разогреть духовой шкаф до 220 градусов. Профитроли печем по минут 8-10, при температуре 220 градусов, затем ее необходимо снизить до 180 градусов и продолжить печь еще примерно полчаса. боюсь, в кипящем масле они просто сварятся комочком...