Я бы в спа сходила с дочкой (не аквапарк, а зону, где всякие горячие фонтанчики, у нас в Питере спа-отель в центре, можно всем ходить, не обязательно в отеле жить), потом в ресторане столик или в театр типа Мариинки или Большого. Можно в экстремальное место, на квадрациклах там покататься или еще где. Чтобы и безопасно и новые впечатления. Это недорого, если на двоих.