1) при правильном компенсировании диабет  не повлияет на  мышление, тем более кратковременные стрессы2) стрессы надо учится преодолевать, поэтому чем чаще тесты, тем меньше стресс.  Более того, надо внимательно натренировать ребенка на стрессы, что бы знать реакцию организма и знать  какую компенсацию должен иметь ребенок в о время стресса или спорта. ПО поводу спорта кстати вот http://www.endocrineweb.com/guides/type-1-children/physical-activity-children-type-1-diabetes