Составные блюда я умею считать.Вопрос не в этом.Вопрос сколько разные продукты отдают в отвар ?Как изменилась калорийность мяса после варки? Она же изменилась, правда?Эти же калории "появились" в бульоне.Каково процентное соотношение передачи у разных продуктов?у мяса явно много уходит.. а у макарон? у риса? у гороха?Явно же это как-то должно учитываться.Я не новичок, мне интересно как другие считают.