А когда предполагаются доп работы, если с плохоуговариваемым ребенком надо быть с 8 до 22? В свободное время во время ребенкиного сна?) Сколько ребенку лет? Вы сами можете делать все перечисленные дела с ним вместе?  Питание при Ваших условиях - это уже второй вопрос ) И еще  - где будет жить няня - отдельная комната или вместе с воспитанником?   Я думаю, разброс от 40 - для не очень хорошей няни до 50 для хорошей... Вы же понимаете, что скорее всего это будут приезжие? Много нюансов - акцент, привычки, воспитание...