Вам надо сначала определиться с местом отдыха - почитайте про курорты, потом в зависимости от выбранного направления можно будет определиться со временем отдыха и с бюджетом. Ну а дальше любой поисковик + отзывы и отберете себе оптимальный отель, если не лень этим заниматься.Если лень, то озадачьте этой проблемой рекомендованного агента, он у вас все подробненько расспросит и подберет под ваши пожелания предложения, а вы будете выбирать уже из них.