Про шнурки только. До школы не было нужды их завязывать  "Теорию" завязывания дети знали, детские игрушки-шнуровки были, но обуви на шнурках не было, так что и практиковаться не было надобности. В школе на физре просили кроссовки или кеды на шнурках (вроде как для безопасности), тогда и научились... По-началу слабовато затягивали, могли и развязаться, но потихоньку научились. (У обоих детей так было, поэтому множественное число).