выше где-то читала про салаты праздничные и "оливье" со стандартной колбасой. Мы с мужем приезжаем к друзьям московским, как раз либо в пасхальные каникулы, либо в новогодне-рождественские, то есть попадаем на празднование нового года и дни, когда идёт ещё пост. Они - люди верующие, посты выдерживают правильно: с молитвами и в ограничении скоромного. Короче, ближе к ночи  Хозяйка всегда делает оливье с кальмарами - ингредиенты все обычные, кроме колбасы/мяса кладутся кальмары отварные и постный майонез - очень вкусно. Я пост не держу, но оливье с кальмарами себе в кулинарные зарисовки тоже взяла.