я сразу подумала, что этот рецепт не для блинов, в моем понимании-тонких, с пузырьками, т.к. если я делаю типО "творожные пышки", а не сырники, то смешиваю творог не с мукой, а с манкой. Они получаются высокими-пышными, более похожими на творожные пышки. Вот и здесь-манка и овсянка дала картину пухлого блина