помогите советом. вот предоставилась мне рыбина на выбор: судак (тугой, сосиской такой, плотно-белый), сазан (крупный очень, мясистый, розовый, кровяной), карп (зеркальный  фермерский рыночный до 2.5кг хвосты есть), ну и белый амур (таксе внешне, тонковат, кмк костляв). и 4 человека желающих. какую рыбину (на рынке) купить, чтоб сделать на углях/решетке/шампурах? и как сделать, чтоб не сухо и не кисло типа напичкай лимоном? там есть еще семга, форели всяко-разные, но это всё не то, надо калориту для именно вот их. пока мне чисто внешне более всех приглянулся судак. по 1.2 кило/хвост. надо на 4 взрослых чтоб приятно съесть "на дачке" - это две рыбехи ж?  а я в этих "южных" рыбах не понимаю ну вотваще ничерта дайте советов что купить и как приготовить.спсб.