В фарш для баклажан.Баклажаны режем пополам, вырезаем серцевину, но оставляем её в половинках. Поливаем ол.маслом и в духовку под гриль на 10 мин.Тем временем обжаривем лук, туда бараний фарш, пару помдор, сладкий салатный перец, пару стеблей сельдерея, петрушку, кинзу, томатную пасту и ваш сыр мелко покрошенный. Вынимаем баклажаны из духовки, серцевинки режем в фарш и накладываем фарш в половинки баклажан. Очень обильно с большой горкой. И в духовку на 20 минут.