Выкладываю разобранные соцветия на разогретую сковородку с растит.маслом. Туда же бросаю 2 зубчика чеснока (раздавить ножом) или разрезать на половинки. Обжарить капусту со всех сторон, в конце жарки посолить. Очень вкусно!