У вас какой-то странный разброс - шнауцера и терьера тримминговать нужно, два, а лучше три раза в год, чтобы шерсти не было. Корги и пинчеры - линяют. Шнауцер будет охранять все и вся, независимо от размера. У меня сейчас два цверга, именно для души и для дачи, до этого миттель был. Так эти мелкие цверги весь периметр забора сканируют постоянно, младшая даже слишком усердно, с брехом. Пройти не дадут, будут держать в том месте, где чужой попался, досмерти зализать - это не про них, не своих всегда встречают настороженно. Про разум  - хитры и разумны, из хозяина, если даст слабину и не будет дрессировать -  веревки совьют просто.Внешний вид - ну да, достаточно специфичный, но борода и стоячие уши придают им достаточно настороженный вид. Кстати, кошек тоже могут погонять с большим удовольствием - в котлетку не превратят, но скачки будут.