Я ж выше написала - картошки отварила побольше и котлет сделала вместо запеканки. Из остатков отварной картошки на следующий день можно салат сделать. Борща на два дня наварила. Утром кашу вместо блинов, если вам они сложными кажутся. Хочется на сладкое что-то не трудозатратное сделать - намешать что-то типа кекса или коврижки, шарлотки и на большой противень в духовку (а можно ее сделать с вечера и тогда она будет и на завтрак). Остается только ужин приготовить, допустим, курицу и разные овощи порубить, с приправами запечь в духовке. И это при условии, что не осталось котлет от вчерашнего ужина, а то можно просто новый гарнир сделать (особенно приятно это делать в мультиварке).  Короче, просто заранее думать, что и когда будет есть семья.