Филе филе, агаФиле (довольно большое у меня было) залила молоком (2 стакана молока+3 ч.л. соли). Оставила на ночь, даже поболе. ПРосушила и обвязала кулинарной нитью. Дальше обмазала маринадом (по 1 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч.л. меда, мускатный орех, паприка, 1 ст.л. сока лайма, 3 зубчика чеснока - это по желанию) и оставила на пару часов.Далее куриную грудку положила в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 15-20 минут. Оставить в выключенной духовке еще на 20 минут.Не уверена, что это можно назвать пастромой, но вкусно получилось)))