По моему опыту лучше брать утренние билеты, вот прям чем раньше, тем лучше. Будет меньше народу. Все стараются купить на закате, видимо получаются красивые снимки. Но закатные часы всегда "забиты" и билетов нет.Вход в Бурдж Халифу находится на этаже  G (если не ошибаюсь) в самом Дубаи Молле.