Каким еще носком отталкиваются на фигурных коньках, зубцами, что ли?  Забудьте об этом, это ошибка. И тормозить зубцами тоже не надо, зубцы только для выполнения элементов - прыжков и пр. Толчок идет точно так же в сторону, ребром, тонкости и различия конечно есть, но явно не те, о которых вы говорите.