То, что вы чего-то не знаете, не говорит о том, что этого не существует Работяги икру красную в большинстве своем не едят, для них это соленая клюква  А народ эээ... со вкусом - очень даже сии рябьи яйца уважает В хороших ресторанах и икру красную рубают будь здоров, и суши (если не в дешевом суши-баре) с красной икрой очень даже в ходу.