Не жалейте хлеба )) а еще там не было лука и они были обваляны в сухарях. Знаю точно потому, что сама их любила и просила маму мне их готовить, но мама считала что они никакие, смешивала котлеты в одну массу, добавляла яйцо, сдабривала их луком, перчила и уже в таком виде жарила