Я уже лет 6 "борюсь" с высоким холестерном (вызвано определенными медикаментами). Скажу одно -   кратковременная диета (и даже полгода-год) не приносит результат.Я просто не ем жирную свинину, жирные сладости, не жарю еду. Масло сливочное минимум.А вот молоко, красное мясо и даже сыр считаю полезными продуктами.Снижаю холестерин БАДами (из аптеки именно) Акулайф и др. препаратами, с полиненасыщенными жирными кислотами (так вроде). Пью 1 капсулу в день. 1 месяц или 2. Обычно 3-4 курса в год.А еду просто всю готовлю в духовке, мультиварке с минимум жира. Много овощей запеченых, рыба. Сладости - мармелад, пастила, шоколад. Свинину мы не жарим, колбас не едим, соусы не готовим. Поэтому наверное меню практически не изменилось с учетом холестерина.Здоровья Вам!