Если кариес поверхностный, то до "чистки каналов" еще как минимум средний кариес и глубокий кариес. Возможно при постановке пломбы осталась оголена эмалево-дентинная граница, может быть негерметична пломба, а может кариес был не поверхностным, а глубоким. Или в зубе есть еще полости.