А почему вы не хотите воспользоваться туристическим агенством?Они все сделают за вас. И билеты и отель забронируют, вам только выбрать, и визы оформят и встретят-проводят из аэропорта до отеля.А вообще с двумя двухлетками так ли вам Испания нужна. Какой вы отдых планируете, пляжный? Тогда лучше Турция, Греция. Там лежаки, зонтики и тд все бесплатно, в Испании же за это надо платить, и пляжи там городские.