Сто раз писала,но ладно уж... Молодую утку обмазать смесью соль,перец,паприка (изнутри тоже),запихать в нее свежие зеленые яблоки\сухую сливу\гречку( на выбор или все сразу) и зашить на попе. все это в рукав (или как он там называется у вас) в духовку на 200 град. верх низ и забываете про нее на 2 часа. Я делаю сразу 2, каждая по 2,4 кг.