В этой  теории  много различных аспектов ,  в частности там необходимы  большие перерывы  между приемами пищи  ( без перекусов)  которые как  раз  активно применяются  при раскачке метаболизма  после длительных диет . Иначе   у печени не остается  временного цикла для избавления от жирового гепатозаОна вынуждена все время транпортировать вновь поступающую глюкозу .  Если хотите изучить вопрос -здесь все подробненько .Теория весьма спорная , но на мне сработала http://www.litmir.net/br/?b=118772