Да, именно так (хотя если верить нету, то в некоторых регионах они другие по форме - нечто среднее между нашими ватрушками и шанежками). В общем у нас шаньги в двух вариантах чаще всего бывают (с творогом точно не делаем), хотя еще есть третий - с черемухой (мы предпочитаем торт или рулет). А ватрушки только с творогом.