Даже и не знаю что рассказать....нут еще называют турецкий горох, в инете с ним много рецептов. Хумус из него делают... как раз сегодня выбросила пустую пачку, поэтому точно не скажу, но белка там, кажется, грамм 20 или 30 на 100 г.продукта. Делала сегодня нут с тушеными овощами, вкусно! Морковь, лук, чеснок, сельдерей немного обжарила в оливковом масле, добавила помидоры, соль, перец, немного воды, потушила минут 10. Потом добавила отваренный нут, подержала под крышкой на медленном огне минут 5 и готово. В оригинальном рецепте есть еще белое вино и стручковая фасоль, но их у аеня не оказалось.