Суровых серпантинов здесь нет. В океане в марте не то что купаться, а в этом году и приближаться строго запрещено из-за гигантских волн, а то были уже прецеденты...Парки-то есть природные, например Жереш, о нем почитайте. Можно по долине реки Доуру посмотреть путешествие.Можно по городам. Но следует определиться север/юг/центр.Вот посмотрите http://www.visitportugal.com/ru к примеру.Если что-то зацепит, то спрашивайте, скорректировать какой-то план проще, нежели с нуля предложить