я не против соевого соуса как основы... но гребешки они и правда бывают сладкие... а представляете замариновать их в сое? я не рискнула бы... из гребешков раньше (пока не замучилась и не перешла на креветки) я делала китайские пельмени... и добавляла соус на основе соевого... но в последний момент... не нужно свежим гребешкам маринада, на мой взгляд