А какая, простите, связь? Между употреблением в пищу злаков и умом-здоровьем? Сыну нельзя каши, макароны, булки/хлеб, пиццы/выпечку, все, где есть мука и добавлены всякие зерна. Но можно гречку, овощи, мясо, фрукты, рыбу и все остальное по списку. Что может помешать его нормальному и полноценному развитию? Никогда не слышала, чтобы кто-то глупел и дурнел от отсутствия в пище кукурузы и пшена.Сыну почти 14 лет, практически не болеет, рост - 185 см., вес - 70 кг. Учится в 8 классе, почти отличник, умница и на рожицу ничего себе так))))   ТТТТТТ! И причем тут злаки? Аллергию определили в возрасте 8 лет. По анализам и пробам.