А Вы измеряли  свои обьемы?   Вы же не знаете  за счет чего  прибавка.  Может у  Вас была  сильнейшая   саркопения   в нижней  точке   веса.  Но  вот  Вы перестали худеть и  вышли  на удержание  веса.  Тут  организм  и начинает   восстанавливать  утраченную  массу  мышц  , даже без   физнагрузки. А   эти  чуть   ожившие  мышцы   удерживают   гликоген  и воду  ( что  покажут  весы  в виде  плюса)    Из   этих 53   утерянных  кило    только  треть были жиром. Остальное   мышцы и  вода   .