На даче бабуля готовила жареные пирожки со свежей ягодой, ягода всегда вытекала и запекалась карамельными душистыми потеками на пирожке снаружи. Они всегда были очень горячими, тесто чуть остынет - кусаешь и обжигаешь язык горячим сладким соком клубники, малины, смородины. КарАльки из сметанного теста в духовке дровяной печи, сухие всегда были, но почему-то я их очень любила. Сладости - родители очень скучали и всегда привозили много вкусностей на дачу, шоколад делили с двоюродной сестрой, она свой прятала, а мой мы ели вместе. Потом она свой съедала, а я страдала от своей простоты.  А, салат из отварной вчерашней картошки, кучи зелени, яйца и сметаны, сметана обязательно городская, нежирная и кисленькая. Варенье из щавеля. Компот из ягод, терпко пахнущий черной смородиной.Про деревню писать не хотела, но не удержусь, там у меня был вообще гастрономический рай, бабушка готовила так, как сейчас уже никто не готовит. Огромные караваи хлеба из русской печи, немного пахнущие дымом с тягучим мякишем и звонкой хрусткой коркой и парное молоко. Омлет - толстый, желтый-желтый с зеленью. Творог свежайший со светлым майским медом, который пахнет цветами, а не медом. Каша из печи с запеченной сверху коричневой молочной корочкой, проламываешь ее ложкой и ешь. Щи из свинины с кучей овощей и зеленью или куриная лапша, желтая-желтая от яиц. Пироги в той же русской печи - огромные, мягкие "как порховка", душистые. Толстые вафли в специальной старой вафельнице на газовой печи из яиц, масла и муки. Безе, обязательно взбитые руками белки и засушенные в русской печи после хлеба. Медовые пряники, посыпанные сахаром и чай с медом, кладешь ложку меда - а чай темнеет и становится почти черным. Даже и не упомнишь всего, бабушка очень вкусно готовит, никто так не умеет и нигде больше этого не попробуешь. Поеду летом, но, увы, бабушка стареет и большинство этих блюд остались в далеком прошлом.