Я - практик А химик - моя сестра. Качество молока сильно зависит от качества (именно качества, а не количества!) питания матери. Если сцедить молоко женщины, делающей диету на похудение и той, которая питается продуктами, повышающими жирность молока, то по уровню сливок, образующихся на поверхности молока можно сразу увидеть разницу.