Есть такая близкая мне наука – статистика. Так вот она, как вы наверняка отлично знаете, занимается изучением различного рода общественных явлений и полученные с ее помощью данные являются необходимым элементом для построения объективной картины того или иного явления. То же относится и к диетам. Для того, чтобы понять пользу или вред от той или иной диеты, надо проводить исследования и, с учетом всевозможных дополнительных факторов, строить выводы. К сожалению, таких исследований нет.  Выводы о безвредности дюкановской диеты не могут базироваться на опыте одной единственной женщины, на интернетовских отзывах или на примерах самого Дюкана. Нужны исследования, которые охватили бы тысячи (!) людей, а, учитывая, что на диету, как правило, садятся люди с лишним весом, а лишний вес – это такая штука, которая имеет тенденцию возвращаться, то исследования должны длиться минимум 10 лет. Вы знаете кого-нибудь, кто соблюдает диету Дюкана 10 лет?…. Ну, хотя бы пять…Я ознакомилась с исследованиями низкоуглеводных диет в свое время. Большинство проводилось во временном отрезке от 3 до 12 месяцев (максимум 24) и, в конечном итоге, учитывался только сброшенный вес.  Мне лично хотелось бы почитать результаты более длительных исследований таких диет (не журналистские статьи с готовыми результатами-штампами, а именно результаты исследований) с учетом комплексности факторов. Если у вас есть ссылки, то буду благодарна.К сожалению, есть еще такая штука, как некорректная интерпретация статистических данных, когда, по аналогии с законом их используют « как дышло, куда повернул – туда и вышло». Сам Дюкан, кстати, этим грешит. Я буквально сейчас, в интернете скачала его книжку (точнее ее начало). Посмотрим, что он говорит:«…. я убедился, чтоона  (его диета. Прим. Astra) лучшая среди всех тех, о которых мне приходилось слышать!Вам нужны доказательства? Вот они:1) 3 миллиона французов попробовали ее, и 10 лет спустя  после первой публикации о ней книга занимает первые строчки в списке бестселлеров, следуя сразу за книгами о Гарри Поттере.2) 174 врача попросили разрешения использовать мою методику, что говорит о том, что они считают ее эффективной. Я дал им свое согласие, даю его и вам, мои дорогие читатели!»Понятно? Тот факт, что 3 миллиона французов ПОПРОБОВАЛИ раскрученную диету (не похудели на ней, не придерживаются ее, а просто попробовали (откуда, кстати, цифры? Ну ладно,  не важно, поверим) нам на первой же странице втирается как ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ее эффективности.Задумались? Меня лично насторожило. Пошли дальше? 174 врача. Пахнет официальностью и многочисленностью. Но давайте приплетем статистику. Я, честно, не знаю сколько врачей во Франции, но…  примерно и округляя… если в России примерно 700 тысяч на 150млн. Населения, то во Франции на 65 млн. пускай будет грубо 320 тыс. Итак, перефразируя, «0.05% французских врачей заинтересовались моей методикой». Корреляции между «попросили разрешения использовать» и «считают эффективной» я лично не вижу. Они могут в настоящее время ее и не использовать, отказавшись. При этом не ясно что это за врачи и где конкретно они ее используют. Врачи ли это сердечно-сосудистой хирургии или врачи при тренажерных залах?Таких «ляпов» у Дюкана ,что называется «Жопой ешь» ☺ Книги мне поднимать не хочется, а мой интерес к этой диете угас 4 года назад, после 1.5-месячного эксперимента.