Нельзя принять часть наследства, можно либо принять, либо написать отказЯ думаю что в этой квартире еще есть какая-то доля на человека, которого хотят обойти, так неужели не проще выплатить ему его долю и спокойно принять наследство? Ваш мухлеж может выйти вам боком, потом придется через суд доказывать почему вы не приняли наследство вовремя и все равно выплачивать эту долю