Я к вам, уже пора тесто ставить, а я сижу, не могу определитьсяСклоняюсь поставить двойную мхатовского и 1-измененного на пробу, т.к. если измененный не пойдет, муж мне не простит, он от мхатовского фанатеетЕще мне кажется, что в измененном уж слишком много дрожжей, я всегда на сырых пеку, 75г- это очень много, но, может, оно действительно такое тяжелое, что иначе не поднимется.