Автор, попробуйте вариант компота из сухофруктов с добавлением каркаде.В самом конце, когда компот готов (я варю из одних сухих яблок в 5литровой кастрюле) добавить небольшую горсть чая каркаде.Лично нам нравится такая вариация компота.