Все так, кто держит своих кур, я еще из детства это помню. Так же и с домашним мясом, мама всегда тщательно его обрабатывала и место, где разделывала, иногда вижу в Москве, как разделывают мясо друзья, а потом на этой же доске продолжают готовить, аж передергивает ))