Я обычно предлагаю что-то, если человек по моим меркам очень усердно работает или работает в некомфортных условиях. Если на улице, на балконе работает в мороз - обязательно предложу горячее. Если в жару - питье все время готовлю и охлаждаю. Все это, естественно, если во время работы я рядом околачиваюсь и не занята.