мне очень нравится курица по этому рецепту, часто делаю http://www.belonika.ru/recipes/181/  можно брать просто бедрышки и ножки. на гарнир я делаю смесь обычного и дикого риса с изюмом.еще всем очень-очень нравится салат из печеных овощей: болгарский перец, баклажаны, помидоры без шкурки, заправка - оливк. масло, чеснок, сахар, соль и мноооого свежей зелени.яйца, фаршированные грибной икрой или чесночно-сырным салатом - старая добрая закуска.или селедка, выложенная на зажаренные кругляшки картофеля с красным луком.разные закусочные бутербродики: подкопченый сыр с виноградом, салями с корнишонами и пр., и пр...