На будущее - все скандалы снимать на видео. Напишите жалобу в органы опеки и попечительства, а также прокуратуру и изложите все, что видели, в подробностях. Уверяю Вас, после поданных жалоб воспитательница будет следить за собой. По крайней мере на улице.