Духовка отличная, не старая. Горенье, с множеством функций. Пробовала и без конвекции, и с ней. Проверяю, как в ролике: нажимаю на середину бисквита, он пружинить должен. Пружинит. Делаю температуру меньше, затем отключаю и приоткрываю дверцу слегка. Другие торты, булочки и пироги выпекаю без проблем. Только с бисквитом  постоянно мучаюсь.