Люблю я  вечером выходного дня посидеть с бокалом  вина  и с вкусной тарелочкой. На тарелочке обычно хамон или какая-нить хорошая сырокопченая колбаска, сыр, тосты. Иногда помидоры. И вот хочется мне последнее время чего-нибудь типа соус или дипа. Песто  ничо так идет. Но  вот запал мне этот чертов луковый мармелад. Склоняюсь к белоникиному рецепту, у нее их три, но мне вот этот нравится http://www.belonika.ru/recipes/14/Главное - хочу густую, однородную консистенцию, без ошметков лука.  Кто пробовал, поделитесь впечатлениями, а?