кухню закажите сначала, ну или просто проект.если колонку или холодильник встроенный будете ставить, то вопрос сам собой отпадет (верхние шкафы по высоте колонки будете вешать)у нас как раз встроенный холодильник, высота фартука 60 см получилась (и цоколь 15см, можно было даже повыше, но не делают((мой рост 180 см, мужа - 196)мы стеклянный фартук после установки кухни заказывали, но заранее рассчитанное место фартука совпало с реальным (у нас там люк еще сантехнический)