вы еврейский квартал с арабским случайно не перепутали?по крайней мере в старом городе в еврейской, христианской и армянской части  - чистота  на улицах, арабский весь грязный.та же хрень в городах.то, что есть чистые и арабские заведения - понятно, но общая тенденция именно такова