нуууу.... на соленый почти соевый соус, но без жженности сои, а  с привкусом  не рыбы, а...какого-то рыбного чего-то.. не знаю как сказать)) такие соусы как рыбный и чили-соус (нормальный настоящий) на полках азиатский и восточной еды обычно ( суши-роллы, тайские супы, кореские блюда). я полагаю, что рыбный соус МОЖНО заменить хорошим соевым в данном случае. это строго ИМХО.