Определяетесь с местом отдыха, смотрите варианты проживания и пишите с вопросом, можно ли с собакой. Я так нашла легко, когда ездила с несколькими собаками. Никаких доплат не было. Не рекомендую только отели или, так называемые, гостевые дома. Во-первых, скорей всего, они и сами откажут. Во-вторых, зачем эта толкучка с собакой? Лучше искать дом, номер, где отдельный вход во дворе. И не так многолюдно, и с собакой удобнее.  На месте искать жилье не люблю. В инете я штук дцать переберу вариантов, а по приезду уже будешь соглашаться на что-нибудь. Но дело ваше. Можно и так.