Ближе к 200 за 10 ночей и выше отели приличнее уже будут Вояж Торба, Вог Бодрум (хотя отзывы негативные есть и по нему), а также есть Хилтон Бодрум, Риксос ( не на Олле), Кемпински, Голден савой это отели высокого уровня, ну и цена выше, а если подешевле, но просто хорошие 5-ки это Бая Бодрум, Ла Бланш, Самара. Я бы на вашем месте не циклилась на морепродуктах и правда можно в ресторане несколько раз в городе/поселке их поесть, тем более выберете что сами захотите и прямо при вас это приготовят ))