Если вы хлопните дверью, то никто не поймет, почему. Так что или вы остаетесь, и в следующий раз более активно реагируете на новую вакансию, или ищите сейчас работу и уходите, оставаясь в очень хороших отношениях с вашим теперяшним начальством: во-первых, они вам дадут рекомендацию хорошую, во-вторых  -  возможно у них эта же вакансия откроется через год-полтора снова, например, если эта дама уйдет на еще более выгодную позицию (она то вас явно посильнее будет), а вы вернетесь, скаежете, что многому научились, но хотели бы вернуться в коллектив. В общем, это так делается. А у вас к 40 годам как-то мало опыта совсем.