Листья стевии и их порошок в 10-30 раз слаще, чем столовый сахар. Очищенные экстракты стевии, называемые стевиозидами (белый порошок, 85-95 % стевиозидов)  в 200-300 раз слаще, чем столовый сахар.http://stevia.ru/faq/