А я по двум рецептам делаю ))1. 250 гр кабачок/цуккини125 гр йогурта без добавок или нежирной сметаны100 гр тёртой моцареллы2 яйца3-4 ст.л. муки1 ч.л. разрыхлителясоль, перец, чеснок-порошкомзелень укропа (можно и петрушку и зелёный лук)Духовку включить на 200 с. Противень застелить пекарской бумагой.Кабачок помыть, обсушить, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять минут 5, потом хорошо отжать.Добавить к кабачку яйца, йогурт, сыр, приправы и зелень и всё хорошо перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем и ещё раз хорошо перемешать.Столовой ложкой выложить тесто на противень в расстоянии друг от друга. Запекать до красивого золотистого цвета, примерно минут 15. Подавать горячими и кушать кушать)).а второй2 яйца1/2 стакана (125 мл) йогурта100 г феты, раскрошить или натереть на крупной терке1 ч. л. пекарского порошка2 ст. л. мелко нарезанной петрушки или кинзы1 ст. л. мелко нарезанной мяты3 - 4 ст. л. мукисоль, черный перец250 г кабачков, нарезать тонкими ломтиками1 лук-порей, нарезать тонкими кольцами1. Нагреть духовку до 200 градусов. Выстелить пекарской бумагой противень.2. Взбить в большой миске яйца, добавить йогурт, сыр и зелень. Тщательно перемешать. Добавить муку, пекарский порошок, перемешать, заправить солью и перцем по вкусу. Добавить кабачки и лук-порей, перемешать.3. Столовой ложкой выкладывать на противень тесто в виде лепешечек и слегка расплющить  их выпуклой частью ложки.4. Печь 15 минут, перевернуть и запекать еще 2-3 минуты до зарумянивания. Подавать горячими, можно с йогуртом.