съедать все на тарелке не заставляю. но, у меня 2 правила:1. мясо (рыба, котлета....) должно быть съедено полностью. гарнир по желанию.2. без съеденного обеда не даю десерта.количество еды на тарелке адекватное. по-моему, пусть лучше добавку попросят, чем будут давиться лишней едой. вкусы детей учитываю, нелюбимую еду им не кладу.обычно съедают все.