Ну так один большой пеките. Вам же возле духовки не надо стоять пока он печется. 10 минут на тесто, и все. А то что он печется минут 40, ну какая разница то. А сколько у вас человек в семье, что 20 штук на один день мало? По 1-2 на человека обычно делают, ибо выпечка то каллорийная штука. У меня шестеро и то один пирог или 20 штук маффинов это на 2-3 дня обычно.