Это очень хороший способ, просто менее популярен из-за массовой криворукости мастеров и нежелания возиться. Ну и высота потолков еще) На нашей прежней квартире с потолками 3,20 и хорошими знакомыми мастерами пол был именно на лагах. В нынешней, с потолками 2,50 и срочным ремонтом с малознакомой бригадой наливной пол.