крем можно и со сгущенкой!выше я вам дала рецепты - посмотрите"Сметана 30% 750-900 грамм взбитая с сахаромСливки взбитые 500 грамм+вареная сгущенкачередовать сметанный крем и вареную сгущенку взбитую с масломЗаварной крем.""Для крема: (на 1 торт) - сметана (жирность 25-30%) 400 гр - сливки 33% 150 гр - вареная сгущенка 1 банка (380-400 гр) - мед 2 ст.ложки с горкой "Опять же - смотрите по вашему вкусу - много сахара - уменьшить, жирная сметана - купить - 5-10%, заменить греческим йогуртом и т.п.