всё вкусное: томаты, грибы, лук, сыр, много зелени и всяких специй.  Картошка, конечно, не подходит для начинки  Говоря о картошке, я всё время вспоминаю ответ папы девочки, которая нам харчо пятигорское дала в рецепте. На наш вопрос "А где же картошка в рецепте?" он ответил (слышно было в телефоне великолепно: "Да вам, хохлам, лишь бы картошку везде впхнуть!"  Для меня лично (и для всех, кто в теме на этот счёт) эта фраза стала крылатой, мы её используем с удовольствием.