Вы до этого написали полнейшую ересь, что кроме клетчатки в овощах и фруктах ничего полезного нет. На вопрос про витамины и минеральные вещества вы зачем-то интересуетесь рационом моих детей. Бред полный! Могу вам только сказать, овощи, фрукты и ягоды присутствуют у нас в большом количестве. Сейчас вот дети пожирают со своего огорода черешню и клубнику. Потом пойдет период смородины, крыжовника и малины. И морозиться на зиму все это в огромных количествах. Всю зиму у нас обязательно каждый день в йогурт или творог добавляются мороженные ягоды. Овощи со своего огорода также морозятся и практически каждый день в рационе, это и брокколи, и и цветная капуста, и морковь, и даже кабачки (вот только стручковую фасоль пока никак не можем вырастить). Белокачанная капуста заквашивается. Свои яблоки хранятся почти до января. Плюс к этому в доме обязательно есть заморские фрукты: или бананы, или апельсины, или мандарины.Я удовлетворила ваше любопытство? Теперь вы ответьте, плиз, на мой ранее заданный вопрос.