Так и пишите, что факт того, что затопили не отрицаете, пришли в магазин добровольно,чтобы урегулировать мировым соглашением и погасить ущерб, но хозяин магазина оказал на вас моральное давление, угрожал и незензурно выражался, что вы под давлением написали расписку с обязательством выкупить товар, якобы испорченный в результате затопления. Что настаиваите на разборе вашей ситуации в рамках правового поля и в соответствии с законом, т.к. товар в магазине хранился в ненадлежащем месте и его повреждение не ваша вина. А так же просите оррадить вас от угроз хозяина магазина.