Не заставляйте ребенка есть, а чтобы не ел сладкое просто не держите запас сладкого в доме. У меня дети сладкоежки и тоже будут таскать конфеты если их в кухне оставить. Если я покупаю сладости про запас то храню его в тех местах куда детям нет доступа.