Да, в рецепте нет, но я уточняла у Мусечки перед выпечкой. У меня куличи по этому рецепту получились воздушные, тесто не крошилось,было такое слоистое, короче, такое, какое я ожидала от Голубки. А Голубка получилась более маслянистая( не сухая) с невероятным цитрусовым вкусом. Мнения моих родных и друзей разделились ровно напополам: кто-то был в восторге от первого, кто-то от Голубки, но понравились оба рецепта.А ваши куличи какие на вкус получились?