а почему бы вам не купить все готовое?! Ну в магазинах есть  на фуршет-холодное-горячее(только разогреть в микроволновке или в духовке)-сладкое.Приносят все красиво уложенное на блюдо к назначеному времени.Или,что дешевле-сами в магазине забираете заказ.Я так много раз делала-всем понравилось и никакой возни-мороки.А руский элемент:тосты с икрой и красной рыбой,блины-раз уж заказали,маленькие блинчики с икрой(знаете продаются такие диаметром 2см),можно сварить картошку в мундире-порезать на кружочки и сверху селедку.Водка-рядом сок и колу поставьте-на коктейли.