1. Абсолютно безопасно)) Более того, как и во многих южных городах, город "оживает" к вечеру и живет до утра))Обязательно посмотрите поющие фонтаны на площади, ансамбль которой признан одним из самых красивых в Европе.http://www.youtube.com/watch?v=GkrW9wxxFf0Под песни Азнавура все начинают танцевать))2. Ресторанов много. Навскидку не скажу... но запомнилось очень душевное "хипстерское" кафе возле консерватории ... ну, в Москве такие наверняка встречали - типа столы покрыты крафтовой бумагой, меню в виде газет, книги и антиквариат кругом... Там отменный кофе, сэндвичи вкусные и обилие десертов.Еще аутентичный ресторан в подвале - как будто в древность попал)) Шикарная кухня и вина! Тоже адрес не помню... но в пределах пешей доступности от самого центра... идти на север от главной площади))Ну и ресторан при вот этом отеле должен быть выше всех похвал.http://www.tufenkianheritage.com/en/accommodation/historic-yerevan-hotel/Мы, правда, в Ереване там не были. Но жили в Цапатахе в отеле этой сети. Там очень высокие требования в том числе и к кухне.Обычные пиццерии типа Пицца Хат и кофейни европейского типа - тоже вполне пристойные))Сорри, названий не помню. Если очень-очень надо и сами не разберетесь - пишите в личку, попробую поискать в путеводителях и записях двухлетней давности.