Да, если они предусмотрены в образовательной программе Вашего образовательного учреждения и заложены в рабочие планы по конкретным предметам. Тогда эти экскурсии, как имеющие образовательную цель, проходят в учебное время. При этом школа оформляет документы на экскурсию, заказывает транспорт, назначает сопровождающих, а главное НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ за детей во время экскурсии. Поэтому многим школам и не хочется заморачиваться экскурсиями вместо уроков.Если же экскурсии в рабочих планах не заложены, то школа тут ни при чем, экскурсии являются инициативой родителей и проходить они тогда будут во внеурочное время, ответственность за детей при этом будут нести сами родители.