С ароматным оливковым маслом + немного карри или шафрана))Очень вкусно сочетать со свежими и печеными овощами.Любимый вариант - по мотивам табуле.Мякоть помидоров + травы (мне нравится с петрушкой, тархуном, мятой) + лимон + масло. И кус-куса - столько, сколько нравится.Если едим одно табуле на ужин, то я кладу один к одному овощей и крупы.С печеными баклажанами и перцами тоже вкусно. Если добавлять лук, то лучше ялтинский репчатый (мелко нарезать и подержать в лимонном соке) или - если зеленый - то резанец.