Светлана ниже дала ссылку на этот салат, смотрю, народ делал, вроде никто на печень не жаловался...тем паче, сам салат в этом варианте весит не менее 1200-1300 г, т.е. за столом его будут есть 6-8 человек. Разделите кол-во продуктов на это количество едящих, и цифра будет уже совсем не такой ужасной, тем более, я его действительно делаю не чаще 1 раза в год, на  ДР сынаа если отмечаем на даче, то о нем никто и не вспоминает, т.к. на даче для нас основное-все с мангала!!!