Можно положить на форму и прокатать, но на стыке будет брак.Лучше на длинную форму, как твоя, но с прозрачными вкладышами для формы, их кладут на первый слой теста, чтобы получить углубления, потом вынимают и в готовые углубления кладут начинку.Типа такой http://www.ebay.com/itm/370787354713?ssPageName=STRK:MESINDXX:IT&_trksid=p3984.m1436.l2649 или такой http://www.ebay.com/itm/Ravioli-Maker-and-Press-By-Norpro-/281137529767?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item41751a43a7