Какой холестерин повышен? ЛПНП или ЛПВП или общий? Какой индекс атерогенности? В общем случае - при повышении ЛПНП и индекса атерогенности рекомендуют ограничить животные жиры в диете, сдвинуть жиры в сторону растительных. В сутки употреблять не больше 40 г. жира (40 - физиологическая норма для большинства людей, у кого-то даже меньше, это зависит от роста-веса).Совсем не ешьте готовую еду: колбасу, сосиски, пельмени, печенье котлеты, блины и прочее - в таких пролуктах невозможно отсоедить скрытый жир, а его может быть в них много, до 50 процентов веса.Ешьте больше свежих овощей.Мясо замените морской рыбой.При приготовлении пищи заранее срещайте весь видимый жир с мяса и кожу с птицы.Молочные продукты покупайте низкой жирности: сметану - 10-15 процентов, молоко - 0,5-1,5, кефир - 1, йогурты - до 2,5, творог - 0-2, сыр - до 17 и так далее.Кстати, читайте этикетки: если написано "низкокалорийный творог", это не значит, что он низкожирный. Вполне возможно, что в нем часть животного жира заменена растительным, а общая жирность вполне себе 9 процентов.Избегайте гидрогенизированных растительных жиров.Вот... примерно так Да, еще попробуйте заняться спортом. Любым. Главное, чтобы была физическая активность