тут много "но". Во-первых, ГИ пасты в полтора (не два, за исключением почему-то спагетти) раза ниже при условии если она из цельнозерновой (желательно) муки и сварена аль-денте (т.е. недоварена). Если это обычная паста и сварена "до готовности", то ее ГИ ничем не отличается от хлеба. Только хлеба вы съедите 30г и его калорийность - 270ккал/100г. А пасту по 30г никто не ест и ее калорийность - 350 ккал/100г.