Когда нет времени, делаю такой простой супчик, варю бульон и бросаю туда замороженные овощи - брокколи, брюссельскую капусту, цветную капуста, зеленый горошек, зеленую стручковую фасоль, шпинат. У меня всегда в морозилке они есть. Можно добавить зелень и лук с морковкой. Кидаю всё сразу и варю 10-15 минут. Быстро и вкусно.