Сделала, спасибо. Делала из лопатки, Правда в соленой воде подержала чуть менбше суток, видимо не просолилась ,и специй маловато насыпала ,но в общем и целом очень вкусно получилось и нежно. Муж не верил, что свинина на 80гр может приготовиться ,каждый час заглядывал ) ,и еще на подогреве 2 часа оставил. В след. раз надо специй побольше ,будет супер.Но почему-то не получилась у меня курица в фольге ,готовила на выпечке 50мин, не хватило, сверху была почти холодная и с кровью, дожарила в духовке. Не знаете ,в чем ошибка? может лучше без фольги запекать? (делала по родной книге рецептов)