Никак - пусть ест как хочет.Правильно она обижается, вы уже все границы переходите.ВЫ ей сказали как правильно один раз? Все,дальше она в 7 лет в состоянии сама решить для себя как ей удобнее есть.Чтобы не было истерик - надо ребенка УВАЖАТЬ. Вы бы не обиделись,если бы каждый ваш прием пищи Ваш муж отравлял вам замечаниями что вы все делаете неправильно?