Это привет из советского детства, как КИДы. У нас в школе такие ярмарки проводили несколько раз в год, мы приносили выпечку домашнюю, поделки всякие. Не думала, что в современных школах остался такой момент. Собранные деньги обычно перечисляли голодающим детям Африки или в пользу кубинских революционеров.