Обожаю лазанью, только я иногда для ускорения упрощаю рецепт. Например, соус могу взять просто сливки или наоборот томатный, покупаю готовые листы роллтон - они не требуют варки, чем ускоряют процесс готовки. Ну и могу взять куриный фарш или даже сладкую начинку использовать.