это длинные углеводы. Овощи - тоже углеводы. Углеводы нужны всем. А автору я бы посоветовала не варить, а тушить - так вкуснее))ps вашу фразу "А вареное мясо ест? А то в курице, говорят, гормоны от которых толстеют" не поняла совершенно, в вареной курице гормонов не меньше