Поставщики еды просят их больше не беспокоитьОдин знакомый московский ресторатор переслал мне два письма, полученные СЕГОДНЯ от двух поставщиков продуктов в его заведение. Поставщики сообщают, чего у них больше нет и не будет, и по поводу чего они просят их больше не беспокоить. Вот эти два списка в том виде, как они были присланы. Просто копипаст, ничего более: ОТСУТСТВУЮЩИЕ В НАЛИЧИИ ОВОЩИ И ФРУКТЫАвокадо ХаасАйсберг СалатАрбуз ИмпортныйАртишоки зеленыеБобы Кенийские 250грБобы Кенийские весовыеБок чой мини ,160 -200г.Голубика (125гр)Горошек Сладкий 250 гр.Горошек Сладкий ВесовойГруша КонференцГруша ФорельДайконДыня ГалияДыня КанталупаДыня МедоваяЕжевика (125гр)Имбирь кореньКапуста БрокколиКапуста Краснокочанная ИмпортнаяКарамболаКартофель МиниКлубника Испания 250гр/штКлубника Испания 400гр/штКлубника Голландия 400 гр.Клубника Греция 500 гр/штКокосКорень ХренаКорн салат 100 грКорн Салат 125гр.Кресс АфилаКресс ГорчицаКресс ЛимонКресс РезанецКресс РукколаКресс Сакура МиксКресс СалатКресс-салат Шисо зеленый 50 гКресс-салат Шисо красный 50 гКумкватЛаймЛатук СалатЛист Свеклы 125 грЛолло Бьондо СалатЛолло Росса СалатЛук ПорейЛук ШалотЛук Шалот-БананМалина (125гр)Малина (175гр)МангоМаракуйя пейшенМини АнанасМини БананыМини брокколи 150 гр.Мини Кукуруза 125 грМини Кукуруза 70 грМини Морковь 200грМини Патисоны 200 гр.Мини перец КрасныйМини Перец Чили красный 100 гр.Мини Спаржа 165 грМини Спаржа 200 грМини Цукини 200грМини Шпинат 125 грОаклиф СалатПастернакПерец Желтый ГолландияПерец Зеленый ГолландияПерец Красный ГолландияПерец Чили ЗеленыйПерец Чили КрасныйПомидоры БанчПомидоры Банч ЖёлтыеПомидоры Дульчита 200 гр.Помидоры Кумато 0,5кгПомидоры Черри Банч ЛюксПомидоры Черри Желтые 250грПомидоры Черри Красные 250грРадичио СалатРедис Вес.Романо СалатРостки Сои 400гр.Ростки Сои весовыеРуккола Италия 0,125кгСельдерей КореньСельдерей СтеблиСмородина Красная (125гр)Спаржа БелаяСпаржа ЗеленаяТыква "Баттернат"Тыква ИмпортнаяФейхоаФенхельФизалис/100 гр,/Фризе Желтый СалатЦикорийЦикорий КрасныйЦуккини импортныеЯблоки ГольденЯблоки ПольшаОТСУТСТВУЮЩИЕ В НАЛИЧИИ МЯСОПРОДУКТЫ, ПТИЦА, ГАСТРОНОМИЯ, ПОЛУФАБРИКАТЫ10810 Говядина замороженная Италия1081095 Тонкий край на кости замороженный1081096 Толстый край на кости замороженный11211 Телятина Италия1121106 Телятина корейка н/к замороженная (Италия)1121107 Телятина, корейка б/к с/м (Италия)1121109 Телятина, верхняя часть вырезки, с/м (Италия)1121113 Телятина стейки на Т-образной кости, замороженные (Италия)11212 Телятина Нидерланды1121201 Вырезка теленка молочного откорма незачищенная (Нидерланды)1121202 Корейка теленка молочного откорма н/к зачищенная (Нидерланды)1121203 Корейка теленка молочного откорма н/к незачищенная (Нидерланды)1121204 Голень задняя теленка молочного откорма н/к в нарезку (Нидерланды)1121205 Ребрышки теленка молочного откорма (Нидерланды)1121206 Голень задняя теленка молочного откорма н/к зачищенная (Нидерланды)1121207 Тонкий край теленка бескостный (Нидерланды)1121208 Глазной мускул теленка бескостный (Нидерланды)1121209 Верхняя часть заднего отруба теленка б/к (Нидерланды)1121210 Боковая часть заднего отруба теленка б/к (Нидерланды)1121211 Верхняя часть заднего отруба теленка молочного откорма, горбушка б/к (Нидерланды)1121212 Филе лопаточной части теленка молочного откорма б/к (Нидерланды)1121213 Лопаточная часть теленка молочного откорма б/к (Нидерланды)1121214 Лопатка теленка молочного откорма, верхняя часть б/к (Нидерланды)1121215 Толстый край теленка молочного откорма н/к зачищенный, томагавк (Нидерланды)1121216 Диафрагма толстая теленка (Нидерланды)1121217 Печень теленка (Нидерланды)1121218 Печень теленка в нарезку (Нидерланды)1121219 Язык телячий зачищенный (Нидерланды)12010 Свинина замороженная120101445 Карбонад Papai Hus (Венгрия)120101447 Карбонад Heinrich Manten (Германия)120103055 Корейка на рёберных косточках зачищенная Papai Hus (Венгрия)120103060 Корейка на рёберных косточках зачищенная Pick (Венгрия)120103061 Корейка на рёберных косточках зачищенная Pick без в/у (Венгрия)1201044 Шейка бескостная (Дания)120104655 Шейка бескостная Papai Hus (Венгрия)120104660 Шейка бескостная Pick (Венгрия)1201090 Голяшка на кости Papai Hus(Венгрия)1201112 Лопатка бескостная 88% Danish Crown (Дания)1201116 Лопатка бескостная 88% (Венгрия)1201147 Рёбра грудинки Pick (Венгрия)1201149 Рёбра грудинки Papai Hus (Венгрия)1201151 Ребра с корейки Heinrich Manten (Германия)124 ПТИЦА1242810 Утка для жарки 2,1 кг (Венгрия)1242812 Утка для жарки 2,2 кг (Венгрия)1242814 Утка для жарки 2,3 кг (Венгрия)1242816 Утка для жарки 2,4 кг (Венгрия)1242818 Утка для жарки 2,5 кг (Венгрия)1242820 Утка для жарки 2,6 кг (Венгрия)1243510 Утиные окорочка свежемороженные (Венгрия)1243515 Утиные окорочка свежемороженные (Франция)1243609 Утка, филе грудки "Турнедо" с/м (Венгрия)1243610 Утка, филе грудки магре с кожей 200-300 г (Венгрия)124361514 Утка, филе грудки магре с кожей 300-400 г Integral (Венгрия)1243617 Утка, филе грудки магре с кожей 300-400 г (Франция)124401012 Утка, печень Integral (Венгрия)1247001 Гусь, филе грудки на коже с/м (Венгрия)1247002 Гусь, филе грудки без кожи с/м (Венгрия)1247003 Гусь, окорочок замороженный (Венгрия)1247004 Гусь, тушка целая бескостная замороженная (Венгрия)1247005 Гусь, замороженный нутряной жир (Венгрия)1247101 Гусь, печень с/м (Венгрия)1247102 Гусь, эскалопы из печени с/м (Венгрия)1247103 Утка, эскалопы из печени с/м (Венгрия)509 ОКОРОКА И ВЕТЧИНЫ5090406 Окорок "Сан Даниэле" на кости сыровяленый ~ 10 кг (Италия)5090426 Окорок "Сан Даниэле" бескостный, прессованный, зачищенный сыровяленый ~ 7 кг (Италия)5090503 Окорок "Пармский" на кости с/в ~ 10 кг (Италия)5090505 Окорок "Пармский" бескостный прессованый с/в ~ 7 кг (Италия) МЕТРО5090511 Окорок "Пармский" бескостный прессованый с/в ~ 4 кг (Италия) МЕТРО5090520 Окорок свиной бескостный с/в 120 г, нарезка с прокладками (Италия)5090557 Окорок "DolceItalia" бескостный прессованный с/в ~ 5,5 кг (Италия)5090567 Окорок "DolceItalia" бескостный прессованный с/в ~ 1 кг (Италия)5090575 Окорок "Nazionale" на кости с/в ~ 10 кг (Италия)5090928 Голень-гриль со специями свиная в/у охл. 5,2 кг/кор (0,65 кг х 4 шт х 2)514 САЛЯМИ5140403 Салями "Милано" батон (Италия) МЕТРО5140422 Салями "Наполи" батон ~ 0,8 кг (Италия) МЕТРО5140435 Салями "Спьяната Романа" (Италия)5140438 Салями "Спьяната Калабра" (Италия)5140453 Салями "Венгерская" батон ~ 1,5 кг (Италия) МЕТРО903443805 Креветки неочищенные, сырьевые 70/90 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг9034439 Креветки неочищенные, сырьевые 80/100 (Бортовая заморозка) (Дания) 5 кг903443905 Креветки неочищенные, сырьевые 80/100 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг903444005 Креветки неочищенные, сырьевые 90/120 Premium (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг903444020 Креветки неочищенные, сырьевые 90/120 Standard (Бортовая заморозка) (Канада) 5 кг910 МОЛЛЮСКИ, МОРСКАЯ ЭКЗОТИКА9100307 Осьминоги 10/14 кг (Португалия)9100312 Осьминоги 4 + кг (Португалия)9100322 Осьминоги 3 - 4 кг (Португалия)9100330 Осьминоги 2 - 3 кг (Испания)9100332 Осьминоги 2 - 3 кг (Португалия)9100352 Осьминоги 1 - 2 кг (Португалия)9100910 Мидии "Гигант-Киви" 30/40 свежемороженые (Н.Зеландия) 1 кг9101255 Моллюски вонголе на двух створках свежемороженые 90/130 (Португалия) 1 кг910141426 Гребешки без икры 10/20 (США) 2,26 кг910141440 Гребешки без икры 10/20 (США) 2,27 кг910170804 Кальмар, филе 10 шт/кг (illex argentinus) (Португалия) 1 кг910176004 Кальмар, филе 5 шт/кг (illex argentinus) (Португалия) 1 кг920 РЫБА9200410 Дорада 400/600 гр (Греция) ~ 6 кг9200420 Дорада 300/400 гр (Греция) ~ 6,5кг9200425 Дорада 300/400 гр (Греция) ~ 1 кг920042518 Дорада 300/400 гр (Греция)~ 1 кг9200430 Дорада 200/300 гр (Греция) ~ 5 - 6 кг9200910 Лаврак 400/600 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 6 кг9200920 Лаврак 300/400 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 5 кг9200925 Морской волк 300/400 гр (Бранзина) (Греция) ~ 1 кг9200940 Лаврак 200/300 гр (Seabass, Бранзина) (Греция) ~ 5 - 6 кг9202650 Семга с головой потрошеная 5 - 6 кг (Норвегия)9205050 Чёрная треска без головы потрошеная 5 - 7 фунтов (~2,5 кг) (США)9205055 Чёрная треска без головы потрошеная 7+ фунтов (~3,5 кг) (США)14 СЫРЫ1405 МЯГКИЕ СЫРЫ14050750 Горгонзола Dolce ~1,5 кг (Италия)14050760 Горгонзола "Эрборинато" Galbani (Италия) ~1,5 кг14050761 Горгонзола "Эрборинато" Galbani (Италия) ~1,5 кг СПб14050920 Моццарелла TRIS Galbani (Италия) 3x125 г14050921 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3x125 г СПб14050922 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3x125 г РнД14050925 Моццарелла TRIS Galbani (Россия) 3x125 г14051011 Моццарелла Буфала Galbani (Италия) 125 г СПб14051068 Буррата Galbani 125 г14051121 Моццарелла мини Galbani (Италия) 150 г СПб14051200 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг14051201 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг СПб14051202 Моццарелла Филанте Galbani (Италия) 2 кг РнД14051820 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г14051821 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г СПб14051822 Маскарпоне Galbani (Италия) 500 г РнД14051825 Маскарпоне Zanetti (Италия) 500 г14051921 Маскарпоне Galbani (Италия) 250 г СПб14052020 Рикотта Galbani (Италия) 250 г14052021 Рикотта Galbani (Италия) 250 г СПб14052301 Бри Цветок Франции (Франция) 200 г СПб14052311 Бри Pere Toinou 50% (Франция) 125 г, жесть14052319 Камамбер Pere Toinou 50% (Франция) 125 г, жесть14052330 Камамбер President (Франция) 125 г жесть14052332 Камамбер President (Франция) 125 г жесть РнД14052401 Бри President (Франция) 3,4 кг СПб14052429 Творожный сыр Натура 70% (Дания) 1,5 кг, пл. ведро14052432 Сыр мягкий сливочный МАРР 66% (Латвия) 3 кг, пл.ведро14052435 Творожный сыр Натура 70% (Дания) 3 кг, пл. ведро14052471 Шевр President (Франция) 113 г СПб14052571 Шевр President (Франция) 1 кг СПб14052610 Сыр Сент Мор President (Франция) 200 г14052611 Сыр Сент Мор President (Франция) 200 г СПб14052671 Шевр President (Франция) 113 г14052720 Рокфор Сосьетэ (Франция) ~ 1,25 кг14052750 Сыр плавленый сливочный President (Россия) 400 г14052781 Сыр плавленый ломтевой "Бистро" 45% Хохланд (Россия) 1,988 кг14052785 Сыр плавленый ломтевой "МАРР" Schreiber (Германия) 9,74 кг14052787 Сыр ломтевой "Kerrymaid" (Великобритания) 1,4 кг14201226 Монт блю 50% с голуб.плесенью, круг ~ 3 кг (Дания)14204608 Сыр рассольный Парижский деликатес 40% (Франция) 500 г14204609 Сыр рассольный Сиртаки 40% (Франция) 500 г14204611 Сыр рассольный Сиртаки 40% (Франция) 500 г1420 ТВЁРДЫЕ, ПОЛУТВЁРДЫЕ СЫРЫ14051250 Моцарелла Oldenburger 40%, блок~3 кг (Германия)14051251 Моцарелла Pampa Cheese 40-45%, блок~4 кг (Аргентина)14200415 Пармезан 1/8 (Италия)14200421 Пармезан 1/32 (Италия) вакуум14200424 Гоюс 40% круг 4,5 кг Рокишкио, Литва (аналог Пармезана)14200451 Твёрдый сыр 1/32 (Италия) вакуум (аналог Пармезана)14200490 Смесь тёртых сыров (Италия) 1 кг14200491 Моцарелла тертая 40% (Россия) 1кг14200493 Гауда нарезка ломтики 48% (Россия) 480 гр14200610 Грана Падано целая форма (Италия)14200615 Грана Падано 1/8 (Италия)14200621 Грана Падано 1/32 (Италия) вакуум14201040 Проволоне сладкий целая форма (Италия)14201110 Пекорино Романо 36% (Италия)14204018 Эдам Oldenburger 40%, блок ~ 3 кг (Германия)14204214 Гауда Oldenburger 48%, блок ~ 3 кг (Германия)14204518 Чеддер Mlekovita рыжий 50%, блок ~ 2 кг (Польша)14204519 Чеддер Maestro рыжий 48%, блок ~ 3 кг (Ирландия)14204521 Чеддер Maestro белый 48%, блок ~ 3 кг (Ирландия)14204555 Эмментальский 45%, блок ~ 3 кг (Франция)17 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЯЙЦА, ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ1704 МОЛОКО, СЛИВКИ, КЕФИР17041620 Сливки ультрапастеризованные 33 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л17042025 Сливки ультрапастеризованные 22 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л17042041 Сливки ультрапастеризованные 11 % жирн. ПроМилкер (Эстония) 1 л1720 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, МАРГАРИНЫ17200630 Масло сливочное "Валио" 82% (Финляндия) 0,5 кг2520 ОВОЩИ И ГРИБЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ25200210 Грибы шампиньоны резаные (Польша) 10 кг25200350 Горошек зелёный Hortex (Польша) 2,5 кг25200351 Горошек зелёный "Бондюэль" 2,5 кг (Польша)25203608 Капуста брокколи (Польша) 10 кг25203620 Капуста брокколи Hortex (Польша) 2 кг25203650 Капуста брокколи "Бондюэль" Премиум (Польша) 2,5 кг25203710 Капуста Брюссельская Hortex (Польша) 2,5 кг25203810 Капуста цветная ARDO (Бельгия) 2,5 кг25203812 Капуста цветная (Польша) 10 кг25203820 Капуста цветная Hortex (Польша) 2,5 кг25203880 Каштаны ARDO (Бельгия) 1 кг25204037 Кукуруза зерно "Бондюэль" (Франция) 2,5 кг25204081 Кукуруза сладкая в початках (Польша) 12 кг25204086 Кукуруза початки ARDO (Бельгия) 450 г25204208 Морковь мини Hortex (Польша) 2,5 кг25204213 Морковь пальчиковая RUN (Польша) 10 кг25204415 Cмесь "Весенняя" Hortex (Польша) 2,5 кг25204420 Cмесь овощная "Царская" "Бондюэль" (Польша) 2,5 кг25204421 Cмесь овощная "Европейская" "Бондюэль" (Польша) 2,5 кг25204424 Cмесь овощная "Школьная" "Бондюэль" (Польша) 2,5 кг25204426 Cмесь овощная "WOK Китайский" "Бондюэль" (Франция) 2,5 кг25204428 Cмесь овощная "Рататуй с тимьяном и оливковым маслом" "Бондюэль" (Франция) 2,5 кг25204495 Спаржа зеленая "Бондюэль" (Чили) 1 кг25204496 Спаржа белая ARDO (Бельгия) 1 кг25204499 Спаржа зелёная ARDO (Бельгия) 1 кг x 10 шт25204510 Фасоль стручковая резаная ARDO (Бельгия) 2,5 кг25204515 Фасоль стручковая мелкая ARDO (Бельгия) 450 г25204520 Фасоль стручковая экстратонкая целая "Бондюэль" (Франция) 2,5 кг25204530 Фасоль стручковая резаная Hortex (Польша) 2,5 кг25204555 Фасоль стручковая резанная (Польша) 10 кг25204650 Шпинат, листья ARDO (Бельгия) 2,5 кг25204653 Шпинат размельченный (Польша) 2.5 кг25204660 Шпинат листовой Мильфей "Бондюэль" (Франция) 2,5 кг2528 ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ25280508 Вишня без косточек (Польша) 10 кг25280510 Вишня без косточек Hortex (Польша) 2,5 кг25280615 Клубника Hortex (Польша) 2,5 кг25280810 Малина ARDO (Бельгия) 2,5 кг293440 СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ KOTANYI29345026 Лук жареный Kotanyi (Австрия) 1 кг пакет2936 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ПЮРЕ, ПАНИРОВОЧНЫЕ СМЕСИ29361020 Экстракт Свекольный Knorr (Италия) 0,5 л пластик29364010 Пассеровка белая мучная "Уайт Ру" Knorr (Германия) 1 кг29364015 Пассеровка темная мучная Knorr (Германия) 1 кг2939 КОНДИТЕРСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, СУХИЕ СМЕСИ29394000 Сухая смесь десерт Тирамису Carte D'or (Франция) 3*270 гр.29394002 Сухая смесь десерт шоколадный фондан Carte D'or (Франция) 520 гр.29394006 Сухая смесь десерт Панна Котта Carte D'or (Франция) 3*260 гр29394010 Сухая смесь десерт Крем-брюле Carte D'or (Франция) 1350 гр29394012 Сухая смесь десерт заварной крем Carte D'or (Франция) 1000 гр