сначала разогреваю вок с маслом (у меня рапсовое), мелко порезанным зубчиком чеснока и тертым свежим имбирем. Добавляю соус.Готовый соус брала один раз, но обычно готовлю на смеси соевого соуса и sweet chiliСначала обжариваю рыбу кусками или мясо полосками. Рыбу потом вынимаю, а если мясо, то прямо к нему добавляю готовую овощную смесь. Температура при приготовлении должна быть высокой, все должно аппетитно шкварчать в воке, непрерывно помешиваем, чтобы не пригорело.В конце добавляю предварительно отваренный рис или рисовую лапшу.