и мои пять копеек с выпечкойМорковные кексики. ооочень вкусно  	 2 яйца300гр. коричневого сахара (но я сокращаю сахар в два раза)150гр. сливочного масла100мл. апельсинового сока (лучше свежевыжатого)1ч.л. корицы200гр. муки300гр. мелко тертой моркови10гр. разрыхлителяСливочное масло растопить с сахаром (200гр.), пока сахар не растворится. Добавить корицу, морковь, апельсиновый сок и перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать и слегка остудить. Яйца взбить с оставшимся сахаром до густой пены. Затем две смеси смешать. Получившееся тесто разложить по формочкам. Выпекать при 180С 25-30 минут. Готовые кексы можно полить глазурью: быстро смешать 100гр. сахарной пудры с 1ст.л. лимоннного сока и 1ч.л. холодной воды.нашла тут, на еве