Автор, запишите рецепт быстрых и сытных котлет.Мясо без костей (любое, из птицы очень вкусно) 700г2-3 ст.л майонеза1 яйцосыр на мелкой терке 50-100 гМасло подс.или оливк. 1 ст лЗеленьМука 1-2 ст лСоль (я делаю без)Мясо рубите, а не крутите в мясорубке. Я рублю в измельчителе. Потом добавляете остальные ингридиенты. Если масса получилась крутая, то добавьте сметаны или молока. Фарш не должен быть крутым. Котлеты не лепятся, на сковороду накладывайте ложкой. Готовьте под крышкой на медленном огне. Они очень быстро доходят.Фарш можно сделать с запасом и хранить в холодильнике 1-2 суток.Этими котлетами очень удобно перекусывать. Хлеб, котлета, огурец и чай.По аналогии готовятся биточки из лосося. Филе лосося нарезаете маленькими кусочками (1см).