у меня 2 сотрудника подсели на эту книгу. один так вообще сыроедом стал. для фигуры хорошо - худющий, прям мужика покормить хочется. но говорит, что чувствует себя лучше - энергии больше.  но я ещё читала, что если мы таким образом уменьшаем риск заоблеть раком кишечника, то вероятность заболеть раком желудка больше при питании исключительно растительной пищей. так что я стараюсь держаться золотой середины.да, у той же сотрудницы волосы выпадают просто ужасно - полгода по врачам и ничего не помогает. мое мнение, что она все-таки недополучает необходимых витамин\аминокислот. питается правильно и очень разнообразно - много фруктов, белок растительный все время - чечевица\нут, каши.