Разрезала сегодня кекс по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/14667Миндаля взяла 100 грамм, сахара вдвое меньше, чем по рецепту и добавила пару ложек гречишного мёда, сок и цедру с одного лимона. Подумала и всыпала на кончике ножа корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного молотого перца. Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, клюква, цукаты и инжир) вымачивала примерно 20 дней в смеси ликёра Старый Таллинн и рома. Вкус кекса изумительный, он действительно напитался всеми ароматами и очень, очень вкусный. Держала почти месяц в холодильнике в той же форме, что и пекла. Вначале завернула в бумагу для выпечки, потом в пищевую плёнку и там он скромно и продержался все эти недели.Буду печь ещё и обязательно с вымачиванием сухофруктов. У меня их было около 700 грамм, заливала примерно 150 граммами смеси рома и ликёра.