Да все просто. Старенькую и маломощную канализацию  никак не реконструировали в соотвествии с современными стандартами, вот и все. Все эти отели и стадионы сидят на старой городской канализации, отходы из которой идут в окрестные речки и в море. А деньги, предназначеннмые на реконструкцию, просто... "солимпиаздили".