Новогодний ужин обязательная семейная традиция. Для моих детей важно участвовать в процессе приготовления еды. Детям важно, чтобы еда была красивой и праздничной, вкусной и самой любимой. Для меня важнее всего не перегрузить детский организм обильным ужином.Мы будем готовить.1. Картофельные дольки.Картофель очистить, нарезать дольками, отварить 2 минуты в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, посолить, сбрызнуть маслом и поставить в духовку запекаться при 200-220С до румяной корочки. Картофель можно присыпать гранулированным чесноком, он не сгорит в процессе жарки и придаст неповторимый аромат.2. Традиционное оливье. Но для детей со свежим огурцом и отварной телятиной, заправленный сметаной.3. Снеговик из 3х крошечных котлеток-фрикаделек. Говядину с грудкой индейки 1 к 1 превращаем в фарш, в капле масла быстро обжариваем с 2х сторон и доводим до готовности без крышки на маленьком огне. Обмакиваем готовые фрикадельки в сметану или в соус бешамель, украшаем крупинками оливок и нос-морковка.4. Молочный коктейль с клубникой. У нас нет дачи, но бабушка с дедушкой летом собрали немного клубники для детей, небольшую часть я заморозила, специально для коктейля и пирога с клубникой.5. Еще будем готовить холодец, в который я добавляю также, кроме говядины и свиной ноги, кусочек курицы, такой холодец будет нежнее. Это блюдо для всех членов семьи. Старший еще любит икру и маслины, холодец, такую картошку дольками, как из макдональдса, фрикадельки, младший любит ковыряться в салате и есть кусочки овощей и мяса руками, думаю попробует и фрикадельки, надкусит картофелину. На тарелочку положу такого снеговика, из долек картофеля выложу елочку, украшу мелко порубленной зеленью,  старшему украшу кружочками маслин "елочку", а салат это будут сугробы