Ну во-первых, в конце июля - начале августа очень жарко, особенно там где дом-музей Ванги, это на границе с Грецией почти.  Болгарским поездами не ездите, представьте в жару без кондиционера... Лучше автобус, и быстрее, и комфортнее. Болгария страна небольшая, но от побережья до Петрича далековато.Вариант - София - Петрич(дом Ванги) - потом можно в пещеру какую-нибудь на экскурсию, и на побережье - В Варне в дельфинарий сходить можно, ну и городской пляж не так уж и страшен, просто погулять по парку, кафе-рестораны  недорого.