я так поняла,что Ваш мужчина любит бутеры с чаем поесть на ночь глядя. ну так и делайте их, только не только с колбаской, но и с ветчиной и сыром(я делаю горячие), с яйцом и салом на бородинском хлебушке, со шпротами, с тунцом,с семгой слабосоленой и т.д. Или же готовьте супы,пусть с работы ест суп, а через пару часов ест ужин, ну или наоборот.А вообще, я делаю, к примеру, так: на ужин макароны с курицей и овощной салат. перекус:оставшаяся курица,отделяется от костей,смешивается со сметаной-майонезом, чесноком и машется на кусок хлеба.или же отправляется в салат(цезарь,курица+грибы консервированные+сыр и т.д.).и вообще, готовьте салаты,их приятно поесть за телевизором на ночь глядящас бы оливьешечку навернула бы.