нафиг мясо переводить? накидайте картошки в воду и гордо назовите "суп"- какой там бульон у вас? водица с недоваренным мясом... Разве что из гормонной курицы... да и то минимум минут 40 надо, после снятия накипи, всё равно за 1 час не уложиться.