Кислотность это важно, потому как например пониженная кислотность ухудшает защитные силы желудка и всякие бактерии начинают там процветать. И не всякая диета подходит здесь. Мясо ела? Если нет, то кислотность понижается. Почитайте методику Болотова, я как то читала интересно написано, там правда не о раке, а в общем о ЖКТ.То есть, не всегда определенный ЗОЖ в плане питания может подходить конкретному человеку. А там, неизвестно какие причины еще, читала может через 5-7 лет привести к раку сильный стресс и такого человека знаю, правда на 10 лет моложе была женщина.