Я не юрист, но теоретически можно сделать так. Т.к. вы хотите использовать мат. капитал, то в любом случае квартира должна быть оформлена на вас, а не на родителей. Но т.к. вы в браке, то муж автоматически имеет право на половину. Тут выход один - это брачный контракт на покупаемую квартиру. Но захочет ли муж его оформлять?