Банку из магазине можно открыть - перевернув ее И постучать по дну банки, ну так хорошо постучать, тогда И поддевать не надо, чуть крутанешь И она сама с хлопком отходит. ИНогда можно опустить в кипяток - я в тарелку кипятк наливаю, И туда банку крышкой вниз - минута - как правило крашка отходит сама, ну не прямо сама, но намного легче.Да ножом крышки портятся - то для меня роскошь - ножом поддевать или крашки прокалывать - где их потом ети крышки брать то?Кстати, в прибалтике можно купить железные крышки всех размеров Тогда главное - банки