В самолете и в поезде предполагается долгая поездка, поэтому и возникает вопрс питания, и поэтому в указанном транспорте есть столики и даже доступ к воде Маршрутка, электричка, метро и прочие трамваи не предполагают поездок в несколько часов, поэтому и еда в данных видах транспорта - ну как-то не очень по сюжету