Поддержу про позы-буузы. Очень вкусно. Но надо есть там, где их умеют готовить, чтобы сок не вытекал, чтобы мясо само по себе имело аромат трав, чтобы тесто было тонкое и пропитанное соком мясным... Тут без правильного места поедания совсем никуда.Я вот баранину терпеть не могу. Но однажды в Кяхте меня кормили бухлером из монгольского барана (обычное отварное мясо в бульоне, без приправ, кому скажи, что я такое в рот взяла - будут месяц смеяться). Как же это было вкусно! Мясо пахло степными травами, а не бараном, нежнейшее, вкусное настолько, что оторваться было невозможно. Баранина, вареная в воде в огромной эмалированной кастрюле, смешно же... А вот нет, одно из вкуснейших блюд на моей памяти.