Из 10 литров молока получается примерно 1 кило творога у меня (можно сделать примерно 1,2-1,4, тогда будет более мокрым, я то делаю как на сыр, только без определённых добавок). Вот и посчитайте себестоимость. Я думаю, в том твороге подмешали крахмалу и жира.