Если будете готовить в утятнице, порубите на куски и предварительно обжарьте, потом тушите. Так можно делать и гуся, и утку. За полчаса до готовности можно добавить яблоки для аромата. Подушку можно сделать из лука, он потом превратится в луковое пюре.Я рада, что у вас все получилось!)