Ну это кто как любит - у нас в семье именно только мука, потом яйцо! (хотя о чём это я.. 100 лет такого добра не ела..) Есть существенная разница! Когда яйцо последнее - тогда более омлетная корочка, мне больше нра.. а когда мука последняя - тогда более хлебная и твёрдая  Чеснок резать зубчики пластинками  на слой примерно зубчик уходит средний