Ни о чем. Красивые картинки и перечисление названий. Ничего о кухне я не узнала, не указаны: ни полный состав, ни пропорции, ни технология приготовления, ни происхождение, ни традиция употребления, ни особенности вкуса.Хотя бы об одном блюде написали подробно.