а, если серьёзно, то это просто определённые слова, как то:  вместо "нет" и "нi" - нее, сахар - сахерь, таракан - таркан, чтобы - шоб, рубль - рупель, туда/сюда - тудой/сюдой, тесто - кiсто, и т.п, плюс пограничное произношение украинских слов по русской кальке. Вспоминай "Ликвидацию" с Машковым и Верку Сердючку - кладезь и тот, и тот по суржику.