Да, вполне. Мне нравится чуть его зажаривать, до золотистого цвета, но иногда времени как-то мало (голодные ложками стучат), тогда просто так сыплю. Где-то ещё встречала рецепт кунжутной заправки, там что-то кунжут в кофемолке измельчить, смешать с маслом и лимонным соком вроде...