Аллергикам безразлично - молоко это или его производные. Мне, например, ни кефир, ни сыр, ни сметану нельзя категорически. Так как лактоза есть во всех кисломолочных продуктах, кроме в меньшей степени в сливочном масле и в выдержанных сырах твердых сортов. Дети тоже плохо реагируют на эти продукты.