А я обожаю просто вареную скумбрию. Она сказочная! И это при том, что я рыбу не ела никакую, в принципе. Один раз попробовала и теперь специально покупаю, чтоб съесть вареную  Просто с перцем горошком и лаврушкой варю. Наверное на пару вкусно тоже будет. С вареной скумбрии началась моя любовь к рыбе и остальной.