отковыривать не надо,она мягкая и прекрасно снимается.Но повторюсь,чистый торт БЕЗ мастики,на мой вкус вкуснеепросто я не думаю,что кто-то такие торты постоянно ест,раз в год на ДР можно украсить ,а в остальное время есть торты в чистом,так сказать,виде