На звание эксперта не претендую ни в коем случае . Да и собаками больше занимается муж, я больше по котам ))). Но, естественно, с ними общаюсь. Кавказы действительно свирепее, причём как мне показалось, суки у них злее, чем кобели ( у нас были и те, и другие). Хотя одна сука была  довольно покладистая. А САО совсем другие. Они умнее мне даже кажется . Всё понимают, только не разговаривают по-человечьи. Хотя, наверное, и среди них бывают неадекваты. Но это уже скорее исключение или болезнь.