Да, лучше за уборку платить, а не по часам. Сначала самой определиться, что вам нужно еженедельно, а что реже. Потом при встрече эти моменты  об говорить. И дополнительную работу дополнительно оплачивать, но тогда можно поторговаться о еженедельной стоимости. Или сращу сказать, в неделю плачу столько, делать то и то, но раз в шесть месяцев еще нужно будет еще дополнительно поработать. Ко мне раз в две недели приходят, моют чистят все, включая пыль на полках, книгах, окна с внутренней стороны, паутина под потолком, все поверхности. Плачу 100 долларов. Уборщики семейная пара. Им вдвоем получается 2-3 часа на дом. И если подвал, то еще минут 20-40 и 25 долларов. До них у меня работала одна женщина, убирала часов 5-6. Это напрягало сильно. Чужой человек так долго в доме.