Муж терпеть не может баклажаны. Лук морковь картошка понятно. Вот что туда еще положить, чтобы было сочно и вкусно? Может, цветную капусту? Я бы тоже баклажаны предпочла. Я мясо почти не ем, ради себя баклажаны с ним делать не буду. Раньше запекала все под майонезом, еще 15 лет назад. Теперь совсем этого не хочется, но не пойму где аналог. Под майонезом грибы с картошкой на бифстроганоф были норм.