Бредовые сказки. Я лично покупала колбасу вареную в универсаме. Без проблем. Сортов было мало, но она была. Копченая - в столе заказов, всегда. И таки тем, кто не помнит СССР, столы заказов функционировали на каждом предприятии. Голодным никто не ходил.