По какой причине? Тут кто-то давал ссылку вчера по поводу (вроде в темке про масло и сметану) - что с одного и того же дерева даже одно яблоко отличается по калорийности и вообще раскладу веществ от другого! Но это незначительное расхождение и на общую картину не повлияет. Или вы имеете в виду человеческий фактор при подсчётах?