Устрицы средиземноморские - буээ на мой вкус. Слишком соленые, слишком много йода. Французские куда вкуснее, и из Туниса недавно пробовала, ничего так один сорт. Понравился. Говорят, неплохие черноморские, в Крыму фермеры выращивают, но я ещ не ела.