плов на плите тоже не приготовить, ечличО. я тут могу загнуть пальцы и авторитетно заявить, что тоькно в казане, утопленном в мангал, на дровах, да еще и руками узбека так что как кто привык, тот так и называет, аутентичности у нас на кухнях нет никакой ни у кого. я вот считаю студень студенем только по классически приготовленному томленному рецепту блюдо, а не в скороварке на пару часов, но это только мое мнение, все остальные готовят так в своих скороварках так что тут... ну назвал человек это пловом, ну и что?? по мне так больше на паэлью ( раз там морское что-то) похоже, ИМХО, но все равно.. как-то вот.. мож, не надо обижать друг дружку?? ну плов и плов