Вобщем, да. А если попробовать сделать такой изврат, как с уткой. В духовке запечь тушку, потом отделить от костей, мясо разобрать на кусочки одинаковые и уложить слоями. Слой мяса, слой пористых фруктов (персики, чернослив, груши итд, тока не яблоки), потом мясо итд, закончить фруктами. Побрызгать все маринадом на основе соевого соуса или любым др. Утка так очень вкусной получ. Мож индейка тоже поопитается соком фруктов?Гы, а если индейку обернуть салом?!