Дамы, порылась в архивах - обстоятельной темы не нашла, а очень надо.В интернете тоже смотрела - но как-то не поняла инфу.Купила я мисо-пасту. Купила сушёные водоросли (и морскую капусту консервированную тоже).Вчера замочила водоросли, отварила немного, добавила кусочки трески. Мисо-пасту (красную) растёрла в отдельной чашке с небольшим кол-вом получившегося бульона, влила смесь в кастрюлю с треской и водорослями. Прогрела, до кипения не доводила, т.к. источники противоречивы, одни пишут, что мисо ни в коем случае нельзя кипятить, другие чуть ли не полчаса велят отваривать в готовом мисо кусочки курицы (как вариант).Тофу не было (в японском магазине, где брала мисо, купить забыла, а в ближайших нигде не нашла), использовала кусочки моцареллы (по совету того же интернета). Половинка яйца в тарелку, порвала листочки нори ещё.Вкусно, но... не так, как в японских ресторанах. Совсем не так. У них и бульон прозрачный, а у меня мутный после пасты стал... Что я делаю не так???