Фуа-гра - печень гуся (точнее блюдо из неё). Гусей в матушке России пока хватает, единственная разница между Русским и Французским гусем в том, что последнего откармливали насильно - воронку в пасть и проталкивая корм через глотку.  Общество по защите животных в Европе давно хочет запретить это живодёрство, некоторые страны уже запретили. От этого откармливания печень вкуснее не становится, она становится больше = с каждого гуся больше навар. Забейте в гугль "foie gras goose" и щёлкните на картинки, раз и навсегда аппетит к фуагра пропадёт. Те кому ещё охота, могут успокоится тем, что Китай один из производителей этого садистского продукта. Пармезан - твёрдый сыр с явно выраженным запахом ношенных носков. Совершенно не понимаю как по нему можно так страдать. Овечий сыр отличается некоторой остротой, довольно вкусная штука но по вкусу мало чем отличается от козьего сыра. Коз в России пока тоже вроде достаточно. Устрицы, мидии и прочие морепродукты это из серии деликатесов. Интересно разок попробовать, но ежедневно кушать это не станешь.Синим обозначены страны, в которых запретили фуа-гра: