Мы жили там 4 раза, и никогда не бронировали заранее. Последний раз в феврале этого года на 4 часа снимали номер. Можете рискнуть. Но номера есть на сайте отеля, с налогами  на вас выйдет 269 долл. Это нормалтная цена. Вы наверное не правильно смотрели. Мы за 4 часа платили 180 долл. на троих. https://bookings.ihotelier.com/Dubai-International-Airport-Terminal-Hotel/confirm.jsp?hotelId=73455&redirect=no