Почему это назвали творогом?«Ингредиенты для малинового творога: - 4 малины- 115 г желтка- 115 г сахара - 150 г холодного сливочного масла»Зачем брать масло, если:«10. Делаем творожною (ну-ну) массу, для этого смешивайте сахар и малину, оставляйте на 30 минут, затем добавляйте малиновый сок, желтки и цельное яйцо.11. Нагревайте массу до температуры 75°C, затем медленно добавляйте желатин.12. Охлаждайте получившуюся массу…»на месте ресторана я бы с автора неустойку потребовала за антирекламу.лучше бы я "внимательно" не читала...