А давайте закрепим здесь топ "Борьба с урожаем" или что-то в этом роде.Я никогда раньше никакими закрутками не занималась, но в прошлом году меня "прижало": например, из-за частых обильных дождей, у меня оказалось множество больших, сочных, переспелых томатов - большинство из них были лопнувшие от избытка дождей. То есть, если в прежние годы я излишки раздавала соседям и знакомым, то лопнувшие никому ведь не дашь - и выбросить жалко, потому что на вкус они были отменные... вот и пришлось рыться в инете, искать как можно их переработать и сохранить. Опять же - холода к нам пришли рано прошлой осенью, поэтому я окзалась с 2 ведрами зеленых томатов, с которыми не знала что делать - ну, те что побольше оставила дозревать, а мелкие нужно было как-то перерабатывать, опять же начала интернет перелопачивать, но некоторые рецепты оказались весьма неудачными Мне бы, например, здорово помого, если бы был здесь закрепленный топ, где можно было бы найти такие проверенные рецепты утилизации излишков, подкрепленную личным опытом. В рецептах ничего такого не нашла. Может, здесь сделаем?