+++1. Когда племяннику надо было 1-2 дневный кефир сестра очень быстро научилась его делать - из гриба это просто, сначала мутрно, но быстро привыкашь его делать, и все очень легко.2. Я ставлю йогурт на аптечной закваске уже второй год, это в разы проще, чем найти с нормальным сроком годности готовый.