Ну так и взвешивай всё! Зачем тебе отдельно взвешивать и себе варить? Расчитай сразу на 100 г один раз и всё! На всё время будет тебе уже в рецептах, скажем "варёная гречка"  Отсыпаешь себе 200-250-300 г и знаешь, сколько там калорий в готовом блюдЕ