видимо вас угощали не теми котлетами.Я как то давно, уже лет 20 назад попробовала котлеты и думала что это мясные, очень вкусные они были.Спросила рецепт, сделала, за уши не оттянешь, каждый день их готовить конечно не стоит, но изредка можно.В рецепт входила натертый картофель, свиное сало и зеленый лук дополнительно к семге, соли и перцу.Пробовала их делать в загране, еле нашла свиной жир ( свиньи здесь все стройные), добавила все как делала и реньше, когда жила на ДВ, но есть их было невозомжно.Так что вполне вероятно, не везде эти котлеты имеют одинаковый вкус.