Готовила десерт  Миллефолье  вот поэтому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/42603/Ничего не понимаю... Меренге получились прям лучше не бывает, 2 суток остатки стояли в посудине и не опали. Далее крем из маскарпоне, все как написано по инструкции. Крем получился очень хороший, размазывала его по коржам ножом. Не могла нарадоваться, но когда во время праздника пришло время десерта, оказалось, что он поплыл Он не режется так как на фото, а получился как подтаявшее мороженное. Правда все слопали за один присест, десерт получился очень вкусным и напоминал действительно мороженное. Но вид то был испорчен  Вот который раз его пытаюсь сделать и не получается... может секрет есть какой??? может туда закрепителей каких-нибудь напихать??? или желатина???