это я дала рецепт винзор (спасибо ей за него большое). рецепта песочного теста от Визор у меня нет, к сожаленю. Размер формы? Если формы не высокие (3 см), я бы сначала сделала в бОльшеи, с учетом, что франжипан поднимается. В худшем случае у вас будет тонкий слой франжипана.