С учителем вам повезло, молодая, дети ее не боятся, старается научить детей писать, потому что потом нагрузки возрастут и рука будет сильно уставать, если не тренировать. Насчет чтения- внеклассное чтение , как и вообще приобщение к нему лежат очень далеко за рамками школьной программы и этим обязаны заниматься родители. В доме должно быть много интересных книг по возрасту, родители должны быть читающими , чтобы увлечь ребенка рассказом о книге и ему это было интересно. Мальчикам и девочкам интересны совершенно разные направления в литературе, да и вообще каждый ребенок индивидуален и никто кроме родителей не может знать что именно ему будет интересно читать. Какие викторины? Маша читала Рапунцель, Вася читает про пиратов, Коля историю автомобилей, а Даша про животных. И так весь класс.  А кто то не любит читать, зато с удовольствием соревновался бы в прыжках с длинну. Дети и так устают им нужна физическая разрядка, так что разумнее динамический час делать вместо внеклассного чтения.