Смотря каких кровей немцы Если сравнивать современных собак с импортными производителями и "старотипных" собак (похожих на тех, которые лет 20 - 30 назад были), то современные ближе по своим качествам к компаньонам, чем к охранникам. Подозреваю, что такая переориентация произошла из-за довольно строгого отношения на западе к агрессивным собакам. Темперамент при этом может быть разным, кто-то спокойнее, кто-то возбудимее, кто-то доминантнее, но в целом, современных немцев нужно обучать кусаться, тогда как пару тройку десятков лет назад собаку нужно было учить не кусаться ВЕО, на мой взгляд, в целом несколько недоверчевее к посторонним. Темпераментом они тоже разные.С точки зрения кого предпочесть - сложный вопрос. Для меня в городе однозначно лучше относительно дружелюбные собаки, уж слишком много вокруг неожиданных прохожих, кто может нечаянно спровоцировать собаку на агрессию. Для жизни за городом возможно подойдет более кусачий вариант, впрочем, в любом случае любой вариант будет отлично облаивать посторонних, т.е. выполнять функции отпугивания и оповещения, от шпаны и дураков этого хватит, а с серьезными вооруженными бандитами зубы не очень помогут...