Да так же как из сливок.  Замочить листочки желе , затем отжать  и на паровую  баню   с  чутком   молока  .   Потом  все это  в кефир и разлить  по формам .    Удовольствия особого  не обещаю , но  для  вечернего разврата без последствий    вполне  подойдет