Даже в России ее можно найти далеко не везде. Это чисто сибирский продукт  Рецепт моей сестры. Понравился всем. Даже без начинки. мы пекли только в виде маффинов (так удобнее).1 стакан черёмуховой муки залить 1 стаканом кипящего молока, оставить на 2 часа набухать (лучше на ночь). 1 яйцо взбить с 1/2 стакана сахара (я меньше беру), смешать с черемухово-молочной смесью. Добавить туда 1/2 чайной ложки соды (гашеной уксусом или любым другим способом) или разрыхлителя и постепенно добавить 1 стакан пшеничной муки (может, меньше - от муки зависит).Разделить на два коржа и выпекать при 170-180 градусах 15-20 минут.Для маффинов - все то же самое, но я брала два яйца, т.к. тесто для маффинов должно быть более жидкое.