Автор, а за счет чего такая высокая коммуналка? можете перечислить самые затратные статьи?Вода горячая-холодная - ставьте счетчики.Электричество - тоже бывают разнотарифные счетчики, вечером - дороже всего, днём - подешевле, ночью - копейки.Лампочки смените на энергосберегающие.Прилично ест стационарный комп, если есть ноут - то лучше пользоваться им.Купите обычный газовый чайник. Электрочайник, микроволновка - в крайних случаях.Стирать в машинке старайтесь большими партиями.Если что-то надо  стирать чаще, чем накопится, то если вещь ношена один день и не заляпана - то можно в тазике освежить.Машина. Я не очень поняла, какие траты из 1000 в день именно на бензин. У меня есть ощущение, что траты на машину сильно больше необходимых. Используйте машину для развоза и забирания детей и не чаще 1 раза в неделю - съездить в гипермаркет. когда на работу выйдете - то тут надо смотреть чем удобнее и дешевле ездить на работу, машиной  или ОТ.но по текущим делам - пользуйтесь ОТ.Еда. дети у вас в школах-садах едят. Надеюсь, вы все возможные льготы пробили на них.что нужно:Завтрак - каша или оладьи. оладьи можно делать с яблоками, с кабачком, с капустой, с печенью. в  неделю уйдёт максимум 300 р, считая сметану.Обязательно должен быть суп на бульоне. Например, гороховый суп на копчёных рёбрышках. 3-литровой кастрюли хватит на 2-3 дня. Себестоимость - около 300 рублей.Кислые щи на свинине. Ещё 2-3 дня. Себестоимость 200 рублей.Куриный бульон с клёцками. Себестоимость около 150 рублей. а если из супового набора - то вообще в полтинник уложитесь. Это по нашим, московским ценам. Итого на неделю - 650 рублей.На 1 кг фарша - полкило риса, полкило лука, чеснок, специи, капуста. 300 рублей огромная кастрюля. минимум 2 дня будете есть.Купите 3 кг минтая. сделайте 1,5 кг под маринадом (лук, морковь, томат), 1,5 кг под польским соусом ( в рыбном бульоне растворить кусок масла  и мелко порубить 4 яйца). Себестоимость - 300 рублей.Курицу потушить с зирой и черносливом. Себестоимость - около 200 рублей.Плюс 100 рублей на гарниры к курице и рыбе.итого, второе у нас на 900 рублей.Пить - компоты, морсы, примерно 150 рублей на яблоки и ягоды.200 рублей добавим на бакалею.500 - на вкусности. Итого - 2500 в неделю еда дома.Да, ещё можно фермера найти и к нему ездить, брать свиные туши половинками, молочку домашнюю и т.д.Из ушей, копыт, хвостов и костей варите холодец.