По мне -самая здравая реакция.Если мужчина сам не понимает,что первые впечатления о нем вы уже складываете, а они говорят о неуравновешенности характера,неумении контролировать эмоции,нужно дать ему понять,что вашим уставом такое не приветствуется.Может у него итальянская семейка и  подобное поведение в порядке вещей.