Вообще-то вашим требованиям удовлетворяют почти все крупные альпийские курорты. Если по порядку, то:Природа. В горах везде потрясающе красиво, но есть любители елок, есть любители вершин - это разная красота. Ни разу не увидев, вы вряд ли определите, что именно вам нравится больше.Бассейн. Зависит от отеля - в "звездных" отелях бассейны есть. Но есть и отдельные термальные комплексы.Катки тоже много где имеются.Трассы для начинающих - везде.Из личного опыта и впечатлений "самое-самое" это был Церматт в Швейцарии. Внизу елки, наверху, с 3200м виды такие, что дух захватывает. Красавец Маттерхорн. Сам городок очень уютный и симпатичный. Есть каток.Все дорого. Есть гурме-рестораны, куча бутиков, но и супермаркетами народ не брезгует.Могу смело порекомендовать отель Julen http://www.booking.com/hotel/ch/romantik-julen.ru.html?aid=350200 При отеле великолепный ресторан и большой спа-комплекс с бассейном, саунами-банями, массажами всякими и прочей расслабухой.Курорт "экологически чистый" - движение бензинового транспорта запрещено.Если станет скучно, то можно сесть на поезд и куда-нибудь поехать. "Куда-нибудь" - это не метафора, а вариант швейцарского времяпровождения У них есть специальные панорамные поезда, которые везут по красивейшим местам. Из Церматта ездит Glacier Express http://www.glacierexpress.ch/en/Pages/default.aspx в Давос и Санкт-Мориц. А можно на обычном поезде спуститься с гор к озеру, например, в Лозанну. Но это, конечно, только если каталка совсем не заладится.Вот это Маттерхорн.