В Испании?! История, язык. Города там, где вы останавливаетесь, объездить окрестности и потом (или перед) почитать о них.  У нас в Испании был один из замечательнейших отпусков: полдня пляж, полдня поездки по окрестностям, пяток городов, один ПортАвентура, масса впечатлений  Рыбный рынок, куча фруктов и ягод, прекрасные испанцы, дождь, теплое море, офигительный климат (Турция для меня тяжеловата из-за жары).