Мой ребенок-школьник тоже не ест. Я и не заставляю. Зато овощи ест просто так, но ни в коем случае не в салате. Например,  огурец свежий должен быть очищен и порезан "брусочками", помидор порезан на половинки.... Вот такие у него заморочки.  Ему проще лук съесть просто так, чем в салате. Майонез и оливк масло вообще ни в какую.Вообще он готов одним мясом питаться. Какие салаты, не мужская это еда))