Ничего им не надо "обеспечивать". Ребенок, в отличие от (начитавшихся) взрослых, хорошо умеет слушать свой организм. Кол-во воды, необходимой здоровому(!) человеку индивидуально. Не забывайте также, что с мочой из орг-ма выгоняются и необходимые элементы. Калий, например. И деть лучше "знает" надо ему пить или оно пойдет уже не на пользу.