Самым банальным образом )) Нарезается крупно картошка. Готовится смесь из сметаны (в оригинале майонезе) со специями. Я люблю класть куркуму, тимьян, майоран, или смесь прованских/итальянских трав; соль, перец, чеснок... Короче, на любителя. Всё это выливается на картошку и прям руками размешивается. Хорошо минут 20 ей дать "помариноваться".Можно запекать в рукаве. Я обычно запекаю в блюде с крышкой из фольги. По времени и температуре сложно сказать, каждый раз по-разному получается. В последний раз было около 40 мин при 220 гр. Последние минут 5-10 можно запекать без "крышки" или проткнуть рукав, тогда подзолотится.Вообще лучше в майонезе (в сметане дольше готовится намного). Но я магазинный не ем, делаю свой. А когда лень делать, то в сметане.