Ну у вас не маленькое предприятие, все же 25 человек это оч. приличное предприятие. Ну то, что вы встаете в 9 конечно оч. хорошо, я себе такое не оч. часто могу позволить. Что касается работы, то вот я с боольшим  удовольствием беру бывших собственников, так как из них очень хорошие работники получаются. Ну и что касается закрытия, так я тоже буду избавляться от товара постепенно, готовить закрытие надо заранее. Просто, если у меня будет работа в 0, то это еще пол беды, но затягивать  и потом продавать в погашение долгов квартиры( уже есть пару случаев), это не бизнес.