Вот даже не знаю... Для меня кулинария интересна и удивительна. В моем детстве ничего такого неординарного, да даже и ординарного, но действительно вкусного не было. А очень хотелось. Ни мама, ни бабушка особо готовить не умели. От бабули интересного осталось четверговая соль и овсяный кисель - все. Я тоже люблю просто. Но просто получается из хороших продуктов.   Была в гостях у подруги, подала картошку, вареную, гарниром. Это было нечто. Я удивленно и не веря себе спросила все-таки, что за картошка. Брали у фермеров. Хоть убейся я тут такой картошки не найду. И, думаю, там у них одних она такая вкусная.Хлеб пеку сама. Достаточно долго. Разные рецепты. Нашла один - исключительно. Можно взять молока (опять бы хорошо вкусного ) и кусок хлеба и есть. И этого будет достаточно. Читала художественную литературу,привлекла кавказская кухня, чисто по описанию. В пору нашего детства (я 73-го) и ранее ничего ведь не было: обычно и простенько, но... они очень много травы разной используют. И это здорово меняет вкус обычных простецких продуктов. Я как-то делала блюдо национальное, блин, вот сейчас забыла название - или позже напишу, или может кто-то подскажет мне здесь: три по сто, если не ошибаюсь. Кинза, укроп, петрушка - по сто грамм зелени в мясо. Там еще, правда, ингридиенты. Я думала, ну куда травы так много - оказалось, нечто!!!! Абсолютно продуманное законченное блюдо. Вообщем, кулинария для меня - это возможность сделать самой то, что я никогда бы и не подумала, что могу сделать . Это настоящая радость: сама и своими руками. Пусть не сразу получается, это даже интереснее.Пирожки, мороженое, сорбеты, пахлава да много чего еще.Сама я тоже ограниченна в питании, сын на диете. Муж, правда, нет. Но есть куча друзей, родственников, которые с удовольствием угощаются. Не с утра до ночи стою у плиты, но почти всегда хочется сделать что-то новенькое.