Вы только что родились? И 20 и даже 30 леет назад, я не ела цитрусовые, подруга не могла есть шоколад, потом обе мы не могли пить красное вино, она потому что покрывалась сыпью, а я потомучто покрывалас просто пятнами и имела мигрень.У моего мужа непереносимость молока с детства, ему уже 43. Да, некоторые ели не смотря не на что, если хотя бы не имели АШ на что то,  сейчас все умнее.И да аллергиков и стороников здорового питания, а не просто все подряд жрать стало больше. Культура еды появилась и благодаря выбору этой еды, раньше выбора большого не было. И хорошо, что теперь люди разборчивы. И диеты по необходимости соблюдают, раньше, от не знания, прсото умирали.