Я тоже постоянно ищу простой рецепт блинов)) в этот раз выписала даже себе, только что сделала мука - 2 стакана, яйцо - 3 шт, молоко - 3 стакана, сахар - 0,5 ч.ложки, сода на кончике ножа, ложка растительного масла. Я еще водой разбавляла, густоватое тесто. Ну либо муки меньше, но тогда и кол-во меньше будет)