Вы опять обманываете или самообманываетесь.   Год без углеводов вообще? У вас мозг бы иссох. Длительный дефицит углеводов именно так отражается на организме. Углеводы исключают "вообще" спортсмены, когда сушатся. Очень эффективное средство. Как правило, это достаточно краткий период времени. Ну и отражается это заметно на мозговой деятельности. Короче, мой совет: честно пересмотреть свой рацион, понять, что вы делаете всё неправильно, почитать литературы грамотной (а не форумов-сайтов с модными диетами), подсчитать ВАШ индивидуальный калораж (а не 1000-1200, как девочки на форуме сказали) и начать считать калории. Если вам похудеть хочется. А не хочется - тогда ешьте спокойно и не расстраивайте себя всякими мыслями.