Этому рецепту больше двухсот лет, адаптирован под хлебопечку.1 ч.л. сухих дрожжей,300 мл молока,80 грамм масла (50 сливочного+ 30 растительного), я теперь делаю полностью на растительном, получается хуже 0.2 ч.л. соли,50-60 грамм сахара.Замес на режиме Пицца.Тесто получается воздушное, сладковатое, подходит для любой начинки.Одного замеса хватает на противень пирожков или на один большой.Тесто разделать на кусочки, накрыть полотенцем, налепить пирожков, положить на противень, дать подойти минут 30, смазать яйцом с водой или маслом, печь при 180 около получаса, до зарумяневания.