Да, из смесей дороже, конечно. И смысл ИМХО теряется -кто знает, что в этой смеси?Получается не немного, а существенно дешевле, особенно если учесть, что покупной хлеб через сутки в рот не возьмешь, а домашний может нделю пролежать - и останется съедобным.