Я делаю так:2 ст ложки сах пудры взбиваю с 2 белками2 ст ложки сах пудры взбиваю с 2 желтками2 ст ложки сах пудры взбиваю с 300 мл сливокВсе перемешиваю осторожно венчиком и выливаю в мороженицу (у меня бранд с фризером). Вкуснотаааа!!Сливки можно брать разной жирности. Я покупаю в пятерочке 20% ромашкино. Они по цене самые гуманные и вкусно. Чем жирнее, тем вкуснееМожно и из 10% делать и даже из молока. Еще иногда добавляю перетертую смородину черную, вишню, малину, банан+сок лимона. Тут как фантазия позволит ))Через час мороженное готово. Я выкладываю его в силиконовые формы и в морозилку. Или сразу в креманки и посыпаю разными присыпками для торта для красоты