Они оформляют расходный кассовый ордер, там предполагаются паспортные данные того, кому выдаются деньги. Не знаю, насколько это законно, но у меня всегда паспорт просили в таких ситуациях, вот копию снимали не всегда, иногда просто вбивали данные и возвращали.