Делаю всегда в духовке, мои мальчишки сковородные не любят...1 кг творога, беру 9%3 ст.л.манки3 ст.л сахара (тут на любителя, можно больше)1 ч.л. разрыхлителя (могу и соду, что есть под рукой)2 яйцаВсе перемешиваю руками, леплю сырники, у меня форма круглых плоских котлеток, слегка обваливаю в муке и на противень,смазанный маслом.У меня получается 2 больших протвиня.В разогретую до 180 С духовку до готовности. У меня примерно 30-40 мин.Удачи!