Автор, кролика готовила своим детям, когда возникла аллергия на говядину и курицу. Вся семья год питалась практически одними кроликами.Готовили всё. Суп, котлеты, макароны по-флотски, плов, жаркое и тп тд. В общем всё что желаете. Все продукты берете те же что и раньше, но вместо привычной свинины/говядины добавляете кролика.Мясо получается нежное если готовить в мульте или скороварке.Моим нравился просто отварное мясо, посыпать крупной солью и с рисом на гарнир.