На сливках? Я пекла, вымешивала 50 минут, тесто изменилось совершенно с момента начала вымешивания, это не пропустишь. Тесто поднималось очень легко, Голубка медленнее.Оба рецепта обалденные!Мусечке респект!Почему у вас только вдвое не знаю, может дрожжи?