После 14 часов дня только на молочке вы угробите ребенка) Откуда у нее силы возьмутся, если все углеводы только утром, к вечеру она будет уставшая и вялая без подпитки углеводами, у нее же растущий организм, нельзя на взрослых равняться, которые могут на одних огурцах, к примеру, неделю жить (есть такие маньяки))).Снизьте количество жиров для начала. Масло исключите, молоко нежирное используйте для каш. На ужин давайте мясо тушеное или отварное, желательно говядину, + свежие овощи. Творог лучше на полдник перенесите. И сахар давать можно, но в разумных пределах. А может вам на спорт дочь отдать все же? Или только диетой хотите вес согнать?