Есть такие фирмы. Ищите по объявлениям про вывоз мусора. Мои родители так и делали. Заодно стразу и двери старые сняли-вывезли, и стены не несущие и встроенные шкафы сломали и вывезли. Это однозначно лучше, дешевле и удобнее, чем потом со строителями на снос и вынос всего этого договариваться. Можно вообще всю квартиру очистить для ремонта последующего.