Если именно трубу прорвало, при этом эту трубу не они перевешвивали-перепланировали, то, да - ничего не должны. У нас между этажами в стояке труба течь дала и несколко этажей залило. Кто тут виноват? Ну, теоретически строители, а жильцы уж точно не при чем. Вот если кран не закрыли - тогда другое дело.