по бриллиантам могу сказать (да и не только) берите цветное кольцо (розовое или желтое под цвет вашей кожи), а вот камень пусть будет в белом оправлен - оптически он выглядит крупнее и если не идеально белый - то высветляется как бы. Преимущество двухцветных колец - их легче сочетать и с другими изделиями. К сапфирам это тоже относится. Реально видела обалденное кольцо с сапфиром: по пальцу розовое, и каст - белый. И еще: лучше крупный камень (несколько средних),(а не россыпь из мелких) - солиднее.