Я сама предприниматель, но это не избавляет меня от проблем в общении с другими ИП, я в вашей ситуации узнавала адрес через Отдел по ЗПП, второй раз писала им заявление и после их звонка, со мной тоже связывался ИП. Так что вполне возможно, что Роспотребнадзор нашел контакты ИП, связался с ним и как следствие, он позвонил вам, иначе, где он ваши контакты нашел.