Прежде чем такую дурь делать, надо было вначале проконсультироваться, работники все-таки не твари бессловесные. Грозит  в зависимости от активности и подкованности сотрудника: проверка ТИ, прокуратуры, суд. Да, по суду выплатите все за все время простоя согласно белой зарплате до вашего "снижения". Считайте что его и не было. Вы кому хотите теперь рассказать про серую зарплату? хорошо понимаете что вас ждет в случае если всплывет ваша схема??