1. с английским сложно,но японцы очень приветливы и всегда готовы помочь,кого-нибудь хоть плохо говорящего на английском отыщут в толпе))).2. на счет визы вам Хорик лучше подсказала,т.к. у нас была рабочая виза, а родные получали визы по нашему приглашению.3. дублирование на английском есть, даже в поездах сейчас есть экраны на которых пишут и по английски направление поезда,название следущей станции.Если смотреть цветение сакуры,то это конец марта,начало апреля.Фудзи в это время не посмотреть,т.к. на нее пускают июль-август и подъем на нее лучше без детей,но в хорошую погоду Фудзи видно и с Йокогамы и с Токийской башни или со смотровой площадки Роппонги Хиллс.Раз вы с детьми то рядом с Диснейлендом есть еще и Диснейсее.Можно съездить на Камакуру побродить по храмам и посмотреть большого будду, Еношима-остров самураев.Музей науки Токио Одайбо (если детям интересно,это был любимый музей моего сына + рядом парк с американскими горками),Шибуя(знаменитый перекресток с толпой людей(можно в Старбаксе посидеть и посмотреть на толпу или прогуляться до статуи Хачико),т.к. шопинг я думаю вас не интересует.Храм Асакуса(его все туристы посещают).Рыбный рынок Цукидзи, но на него надо ехать как можно раньше.Я бы вам рекомендовала на Хаконе съездить и обязательно с ночевкой в онсен(не дешовое удовольствие,но оно того стоит), поесть черные яйца,проплыть через озеро Аси в кратете вулкана, посмотреть храм Kuzu-ryu Jinja и Фудзи точно увидите.