Я тоже шейку свиную  запекаю, но докторская колбаса это из детства что-то...Папа из командировки из Москвы приезжает, режет колбасу добытую толстыми ломтями, на мягкий белый хлеб...) Не знаю, не могу отказаться. Но редко ем, конечно, и еще реже даю ребенку (младшему 4-летке никогда вообще не даю), ведь ясно, что там куча жира и химии всякой, но на практике...) Мне докторская - вкусно ((