А у соседей в летний период она тоже 3 выходных брала?Вы очень хорошие условия обеспечили своей няне, я бы даже сказала - шикарные. Моя няня с двойняшками зарабатывает 60 с 8 до 19, без проживания, при этом она еще старшего в садик отводит.  Когда искала, обращалась в агентство - претендентов было МНОГО на эти деньги, нанимала в октябре прошлого года.Если хотите удержать ее, говорите, объясняйте, что Вам такие условия не подходят.объясните, что кризис, персонал увольняют, зарплаты никому не поднимают, няня уже роскошь и не всем под силу оплачивать услуги даже очень хорошей няни, как она. Дайте ей понять, что она может вообще без работы остаться. Если не хотите удерживать, ищите другую, ей пока ничего не говорите. Хороших нянь много, тем более на Ваши условия. Удачи!