Дно кастрюли смазать растительным маслом, выложить порезанный толстыми кольцами лук, потом мясо (я делаю с грудинкой, может можно и с другой частью, но я не спец в мясе, первый раз хорошо получилось именно с ней, с ней же и делаю), потом картошку тонкими кружками, болгарский перец, немного, помидоры толстенными кругами, можно морковку нарезать тонко, сверху покромсать пару пучков зелени, потом накрыть все листами капусты, крышкой, подержать на сильном огне несколько минут и оставить часа на 3-4 на медленном. Солить-перчить уже в тарелке по вкусу. Это рецепт из молодсти моей мамы,  соседка поделилась, вряд ли он аутетентичный, но вкусный очень.