Филе на плов ни о чем. с картошкой будет сухо, а если с бульоном, то обычно. С гречкой так де, если не добавить соусов, но тогда гречка теряется. С кус-кусом надо суметь, иначе будет клейкая лепеха. Запечь 600гр надо не высушить, а это сложно, коль уж спросили. Потушить с овощами как вариант, овощи сезонные, о это на любителя. Жарить на гриле и с хорошей аджикой под сухое красное. жарить одним куском, я б такое с'ела. Лагман лично мне пришло б в голову, т.к мяса не много, все будет полезным.  можно не аутентичным заморочиться, а  адаптированным кухонным, но постараться приблизить.