У меня такой ребенок. В 2 года была 8 кг. Сейчас 6 лет-16,5 кг. Все перечисленное хорошо знакомо. У нас еще вся ситуация осложнялась тем, что у ребенка диагностировали порок сердца и от того наберет она вес или нет зависело можно ли ей будет делать эндоваскулярную операцию или надо будет делать полостную. Что делать? Хорошо обследовать, если ничего сильно криминального нет, то оставить в покое. В первую очередь успокоиться самой маме. Во многом ребенок зеркалит мамины нервы по этому поводу. Как говорила наша врач, еще ни один ребенок на земле не умер от голода над тарелкой с кашей. Твоя (моя) задача, говорила она, приготовить ей еду, желательно то, что ей нравится , и посадить ее за стол в положенное время. Дальше пусть ест как хочет и сколько хочет, если съела меньше, чем ты считаешь нужным, то до след еды ничего не давать ( никаких печенек-конфеток-баранок, никаких фруктов, соков и пр, только воду, если просит пить) .  И не психовать. Съела 2 ложки -хорошо, съела 3-прекрасно. Четко понимать, что ее нормальные порции в разы меньше взрослых.  Методичным перебором вариантов искать нравящиеся ей блюда. Самое сложное во всей этой истории-успокоиться маме. На сегодняшний день у нас-ест так же отвратительно, очень избирательно, очень по настроению. Если за праздничным столом она съела пол-картофелины и чайную ложку салата-ура!!!  Зато , по настроению, может съесть целую банку маслин разом  или грамм 200-300 винегрета сходу или десяток оладьев. Сейчас несколько проще, т к уже может сказать-хочу того-то. Худая, мелкая, очень подвижная и очень гибкая. Никаких претензий у врачей нет. Сердце прооперировали ( полостная операция, не смогли вес добрать - ), сейчас все ок. Никаких задержек в развитии нет. В сентябре собираемся в школу, уже зачислены.