гостиничного бизнеса, т.е в квартире в жилом доме гостиницу не сделать (посуточно, и когда каждый день новый жилец), сдавать можно.. да и кто докажет, чо вы сдаете, знакомые за квартплату, договора нет, усе... нет на это рычагов...