быстро-быстро замачивайте новые.всё успеете.ну будет урожай на пару недель попозже - ничего страшного.некоторые как раз так и сажают.ЗЫ. Не очень понятно  где и что у вас задохлось.я посадила 40 семечек  как раз 28 февраля, как и вы -  уже стоят с развёрнутыми семядольными листочками в  стаканчиках - ровно 40 штук.Перцы по три недели могут проклёвываться.