Год на год не приходится. Никто вам не скажет с точностью 100%, а какая будет погода в этом году в июне на Корфу. Море там разное: на восточном побережье, как правило, на несколько градусов теплее, чем на западном. В любой год.  Гарантированная жара в июне бывает обычно на Кипре( но это не Греция) , может на Крите, на Косе, на Родосе. Вобщем на тех островах, которые гораздо южнее.  Корфу это северная Греция. Но в прошлом году там, например, с 3-й недели июня уже была днем жара.