Я оливковое переливаю в специальную бутылку с дозатором, потом кидаю туда несколько горошин цветного перца, один крохотный стручек чили, пару зубчиков чеснока, веточку розмарина, лавровый лист, палочку, от сухого стебля укропа.  Мой аул любит таким салат заправлять, хотя что с них взять- аул он и есть аул.