Лично я очень редко ем эти сорта не считаю все вышеперечисленное жизненно необходимым. Уверенна,сейчас наши производители подсуетятся и начнут выпускать многие новые европейские  сорта сыров. Пытаюсь вспомнить когда мне прям так сильно хотельсь хоть что-то из перечисленного Вами и не вспомню...а вот мягкие сыры очень люблю..типа адыгейского