А, ясно. У меня токае муж называет хренодером. Только я помидоры не варю, делаю немного и храню в холодильнике. Как ни странно не прокисает (однаджы банка простояла очень долго и как свежая в итоге оказалась, когда я ее уже выкинуть собралась)