Я пользуюсь пару лет уже. У меня простой, только для пакетов. Есть еще и для рулонов. Пакеты или рулоны - расходный,совсем не дешёвый материал. Нужность определяется стилем жизни. Мне нужен.Очень экономит место в морозилке, особенно в период сезонных заготовок. Например-замораживаю на поддоне ягоды, потом по пакетам в вакуум. Получаются очень аккуратные плоские пакеты. Потом мне удобно купить сразу много мяса, разделать его и запаковать. Вакуум - защита от окисления. Ну и су вид - без него никак.