Пирог (кекс) шоколадный******************************1 чашка муки1 чашка сахаращепотка соли1/2чашки нейтрального раст масла (кукурузного, например)1/4чашки какао (у меня очень темный, если светлый, то может и чуть больше понадобится)4 яйцапакетик ванильного сахарапакетик разрыхлителя (обычно беру др. Откер)1 чашка = 240млЯйца, сахар, соль, ванильный сахар - взбиваю миксером. Добавляю раст масло и еще раз взбиваюМуку смешиваю с какао и разрыхлителем, добавляю к смеси через сито, замешиваю тесто миксером -сначала на самой малой скорости, затем на сильной еще минуту-двеДно круглой разъемной формы выстилаю бумагой для выпечки, бока смазываю раст маслом (кисточкой), выкладываю на дно веером четвертинки груш (беру довольно крупные) без семян и кожуры, заливаю все тестом и отправляю в уже разогретую (170-180°С) духовку.Пирог подаю горячим, с ванильным соусом или шариком ванильного мороженого