Я никогда не говорю о здоровье с эстетической точки зрения. Но избыточная масса тела - если она есть в детстве, считаю целесообразным не усугублять и не провоцировать. Потребность в огромном количестве молочки может с таким же успехом быть вызвана требованиями симбиотов, а вовсе не организма.Без углеводов нельзя, но и их избыточной количество совершенно не безобидно, картошка, хлеб, макароны в один день, любых сортов - это больше, чем нужно потреблять ребёнку, которому может требоваться снижение пищевой энергии. Прочтите любое типовые диетическое меню, это даже не предмет дискуссии, потому что это как 2х2. Переизбыток молочки для данного случая - это потеря массы полезных веществ, которые не будут усваиваться. Немного кальция, зато минус всё остальное. Таблица продуктов по содержанию веществ - полно в сети, оттуда и брать продукты, богатые кальциемЯ усматриваю переизбыток энергетической ценности продуктов у данного ребёнка, дальше нас может рассудить только анамнез и диетолог.  Для меня лично мясные супы для всех детей без исключения - вообще ахтунг и ферботтен в принципе. Одно это в меню может перечеркнуть нормальную работу организма. Вообще, необходима полная информация о пищевых привычках ребёнка с младенчества, формирование пищевого интереса и мн.др., что даст картину того, как происходит насыщение и за счёт чего, что для ребёнка еда и что тормозит метаболизм из той же психосоматики.В целом, дискуссия довольно-таки беспредметная. У меня давно и плотно сформированная позиция относительно детского питания и это меню "советской столовки" с "много кальция в молоке" я надеюсь скоро подвинется, и место займет нормальная, сбалансированная пища.