Так потому и худеете плохо, что булочки едите. Чтобы худеть хорошо, стимул нужен, а у вас его, похоже, нет. Так ничего не получится. Вы и фитнес задвигать будете, найдете повод не ходить. Чай-то с булкой куда приятнее.