а я готовила один раз...подруга взахлеб рассказывала о начинке для пирожков/блинчиков из легкого, и я позарилась итого я его отварила, затем прокручивала  с луком и обжарила...все как всегда   но результат меня разочаровал- НЕЧТО с луком и приправами...больше я его не готовила...затем порывшись уже в инете, поняла, что обычно такую начинку или паштет делают  не только из легкого, а с добавлением сердца и/или печени...но экспериментировать больше не стала