По тв переча была, двух людей с сильным лишним весом посадили на диеты, одному из питания исключили углеводы и он ел много мяса, в том числе и жирного, жирную рыбу, а у второй убрали жиры, оставили только углеводы, там были каши на воде,овощи и т.п. так вот в итоге похудели оба. Просто у них разный обмен веществ один хорошо утилизирует жиры, второй углеводы.