Значит перловка уже отварена. Без соли и т.п. Обжариваем лук и морковь, потом кальмары бросаем туда, через минуту перловку. Перемешиваем и выключаем. Можно без моркови.Тоже самое с говядиной. Я отварную брала и кусочками нарезала. А потом понравился мне рецепт в горшочках: http://palitra-vkusov.ru/vtorye-blyuda/perlovaya-kasha-s-myasom-v-gorshochkakh-fotorecept.htmlВроде этот рецепт, только с говядиной. Быстрая подготовка - я ничего не обжариваю, все кусочками-слоями распихиваю по горшочкам, и в духовку.