Не знаю, приветствуется ли в России салат из макарон, но в Европе он очень любим. Вариаций десятки, сытный, идёт за основное блюдо. Например такой, "Ведьмин салат", моей дочери готовили в садике: 250 гр. отварных макарон любых, 200 гр. ветчины,4 томата,1 огурец, 200 гр.сыра (эмменталь, например), 4 морковки, 2 паприки, пучок редиски, 2 варёных яйца. Все ингредиенты, кроме макарон, нарезать мелко и смешать в миске, добавить макароны, заправить йогуртом, сметаной и(или) майонезом на выбор или вперемешку, соль, перец, порошок паприки по вкусу. Едят холодным.