Я как раз в Перекрестке и купила пару. Очень приятно пахнут, свежие. Не могу сравнить теми, которые не  с фермы, не в Астрахани живу Вчера запекла со специями в гриле порционные куски, получилось неплохо, не сухо. Засолила, еще не пробовала. Но семга для меня вкуснее.