Могу! Рис сорт arborio должен быть.Поджарить слегка на (сл.масле 100гр))морковь,лук,сельдерей (мелко,мелко порезать) затем добавить то,с чем желаешь ризотто( кура,фарш,грибы) соответственно бульон должен быть от куры-куриный(отваришь ее и кладешь вареную) для фарш/грибы я делаю просто овощной. Все это добро тушишь мин 10-15, затем добавляешь сырой рис и хорошо так прогреваешь его в мясе и тд,чтобы он пропитался сл.маслом и соком-это самое важное!!!!!!! Потом добавляешь горячий бульон,постепенно по мере убывания(бульон должен слегка прикрывать рис) так до готовности,за 5 мин кладешь тертый пармезан или падано. Все. Консистенция жидкой рисовой каши.