Они порционные куски в вакуум запаивали и в сувиде варили, мне впадлу покупать вакумщик и сувид, поэтому пришлось подумать и смонстрячить всё в духовке.Ща дожуют курицу, сделаю грудку в мультиварке на подогреве, это примерно 70 градусов, тоже должно сработать.