Я прошлым летом осуществила такой маршрут по Испании: -15 дней была на Майорке, аренда авто с получением и сдачей в аэропорту-затем - внутренний перелёт в Реус (ближайший к Порт Авентура аэропорт), там останавливалась в отеле Порт Авентура  на 3 дня- затем на машине - в Барселону, там 2 дня, и отуда - в Москву1. Сначала брала билеты, примерно в марте на июль. АК S7, Москва- Пальма (туда)+ (в одном билете) Барселона - Москва. Билеты возвратные, но именно всё - в одном билете, это принципиально (так как если отдельно Барселона-Москва, то при возврате деньги не вернут!) Внутренний перелет Райнэйр, тоже заранее, но за месяц, на сайте АК. (Вот, насмотрелась, как они багаж ручной клади измеряют). 2.Страховка: беру всегда годовую для держателей карт Сбербанка, РЕСО. Ну, визы, как я поняла, у Вас есть?3. Отели - бронирую на Букинг.ком, вряд ли Вам будет интересен мой выбор. Тоже примерно за полгода, с бесплатной отменой и без предоплат выбираю.4. Аренда авто - на сайте - http://www.traveljigsaw.ru/ , любые страны и любое место возврата авто.5. Экскурсии - тут нужно поработать, тоже заранее составляю план, читаю на всех возможных туристических сайтах, многое здесь, на Еве подсказали. Составив план экскурсий, захожу на сайты выбранных объектов и либо покупаю заранее билеты, либо уже на месте, по прибытии. На концерты, например,обычно беру заранее.Вот, как-то так. Возможно, что упустила? Спрашивайте. Ах, да - обычно еду в поездку с уже готовыми планами экскурсий по дням недели.