Вы знаете, когда я училась в школе я посещала факультатив по философии. Мне очень повезло с педагогом, он научил меня главному, уметь мыслить, делать правильные выводы и извлекать крупицы полезной информации из всего потока херни что заливается к нам в уши.Конечно овощи со своей грядки, расположенной в экологически чистом районе нашей планеты (еще желательно что бы там было лето круглый год, тогда овощи и фрукты будут круглый год по 2 урожая) это самое лучшее что можно представить для нашего организма (ну в плане поедания овощей и фруктов)Но т.к. этот вариант утопичен по своей сути, то вы предлагаете вообще не есть овощи и фрукты? Не забудьте что летом вы тоже не едите спелых овощей, их так же снимают недозретыми, иначе они просто не доедут до прилавка.А так же не забывайте что на данный момент все овощи выращиваются в теплицах и на удобрениях даже в сезон.Т.е. предлагаете исключить полностью эти продукты из рациона?Сезонные овощи......Они без химии? они выращены в экологичном месте? В них болше витаминов? (капуста лежит с осени по лето, сохраняет все витамины и картошка?)Я на днях смотрела фильм документальный про малые народы севера, они не едят вообще ничего что содержит клетчатку, и их организм функционирует как то, умирают только вот рано, а ведь странно да? чистый воздух круглый год, свежая рыба каждый день на столе, стрессов нет, пробок нет. К чему я это?? Во всем есть свои минусы, но есть и плюсы и нужно найти баланс между плюсами и минусами и сделать для себя определенный вывод.А что бы как чукча жить без овощей и вообще без клетчатки нужно родится чукчей в 30 поколении как минимум.