купили товары 1,2,3.продали товар 1 - это доход, расход товар 1, но обязательно оплаченный.Учет кассовым методом. Платится только налог в связи с применением УСН.(нет имущ-ва, прибыли, НДС)БУ ООО ведет.ЗП и налоги с ЗП, аренда и многое другое (почти все)- идет в расход.Читайте налоговый кодекс. Раздел УСНО. Раздел ЕНВД. Там все очень понятно.ЕНВД нет в Москве.При ЕНВД не обязателен касс.аппарат при расчетах с покупателями-физиками. При УСНО- обязателен.