Примите соболезнования.Готовьте всё, что осилите. Люди на такие мероприятия на лопать приходят, да и Вам подвиги у плиты не нужны. Плов и голени я бы исключила, т.к. первое трудоемкое блюдо, а голени просто за кости не люблю.  Борщ, блины и рыба + свежие овощи достаточно, на мой взгляд.