О!!! Спасибо, кстати. Буду на всякий случай чеки сохранять. А так - все равно беру свежайшее. На завтра вот торт на заказ делаю. В креме - желток, который только до 80-85 градусов термически обрабатывается. Вроде бы пишут, что сальмонелла при 85 градусах точно помирает. Но уж как я эти яйца мыла-мыла  А все равно сомнения...