специально для вас нашла инструкцию, но боюсь, бесполезно - модель уже не выпускают. Но наверняка есть следующие модификации  У меня Bosch HBC 86Q651 E. Духовка у меня чуть меньше по высоте (45 см), но я специально выбирала такую в целях экономии пространства (есть и обычного размера). Потом читала смешные вещи про такие духовки, причем от людей, которые ими никогда не пользовались))) Дескать, ограничены в выборе блюд, гуся, например, не сделаешь. Я не понимаю, в чем у них дело - у меня влезает ВСЕ, никаких проблем нет. Какой должен быть гусь, чтобы он не влез - не знаю. Пища абсолютно так же поджаривается, со всех сторон. Я не понимаю, а почему должно быть по-другому? Там тот же жар, я обычно температуру чуть меньше делаю, чем в рецептах, потому что объем меньше  У меня две подставки разной высоты - низкая и высокая. Конечно, сначала приходится методом проб и ошибок готовить, но довольно быстро все становится понятно. Пеку всякое - и торты, и печенье, и бисквиты, и пироги. Мясо, безе и крем-брюле. Все получается прекрасно, уж с советской полноценной духовкой точно не сравнить - земля и небо в пользу боша)))еще я знаю, бывают такие агрегаты с круглой задней стенкой и с прямой. И с крутящимся подносом и с некрутящимся.