Берете конвертики, подписываете "коммунальные платежи", "продукты", "машина" и "непредвиденные расходы". Делите деньги по этим конвертикам (может еще какие-то добавите). И дальше крутитесь, не выходя за рамки. Шиковать не придется, но и прожить сможете.