с пенкой, с пенкой! И пенка такая аж корочкой - как на запеканке! Я всё студенчество бегала на рынок Нагорный, покупала стакан ряженки домашней - по-моему, стоил стакан 50 копеек в самом начале моей памяти про её стоимость.