Тоже делаю творог сама. 4л молока пару ложек сметаны и кефир. Даю постоять дня три, а потом ведерко ставлю в кастрюлю и варю, пока творог не отделится от сыворотки. Потом процедить и готово. Получается вкуснее магазинного.Кефир я тоже делаю сама. Купила онлайн кефирный гриб и теперь всегда свежий напиток в доме