ну так посмотрите ролики , а лучше почитайте их статьи Руденко Зина вообще пищевой технолог , о еде много чего знает и понимает , и ролики у нее есть , посвященные именно как питаться, почему и как и про продукты пишет посмотрите, интересно! еще почитайте Татьяну Прокофьеву (Tavikka) на ютюбе она тоже есть , она еще к тому же нутрициолог , не только супер фитнес -тренер. Очень интересные статьи пишет