вы сколько по времени бульон варите? из чего интересно так долго? режьте мельче мясо, быстрее сваритсяУ меня суп готовится 1 час, пока варится бульон я еле-еле успеваю сделать обжарку, нашинковать овощи и как раз как только бульон сварился все забрасываю Кстати я готовить терпеть не могу, поэтому делаю все очень быстро, чтобы не взбесится, поэтому одновременно сразу все у меня кипит, пыхтит и я как белка в колесе