Не знаю о чем вы, но вспомнила похожее  Начинка: творог, тертый сыр, сырые яйца (чтоб не рассыпалось)В центр лаваша начинку, края надрезать и завернуть  "кружком" по размеру сковороды. Обжарить. Иногда делаю на завтрак, моим нравится...