Учителей много в 5 классе. Это только одна из. Родители, отдавая ребенка в школу, должны учитывать ограничения, которые накладывает эта школа, в том числе и планируя свой отпуск. Не хотите считаться с правилами школы, не ходите в школу. Наверняка на работе вы себе подобного поведения не позволите.