Вы сделали что могли. Не квартиры же обходить теперь в поисках хозяев. Очень хорошо что Вы ее взяли и заботитесь о ней. А могла бы сейчас мерзнуть на улице. Если честно по поведению собаки кажется что ее обижали. Когда она поймет что ей бояться нечего она перестанет поджимать хвост и заглядывать вам в глаза.