эти углы - нефункционально. а много столешницы не нужно, если только не готовите постоянно в 4 руки (в чем сильно сомневаюсь). и потом, все эти мучения с духовкой, несимметричностью и неиспльзуемыми местами уйдут. и вообще - дышать легче будет, а вы себя в угол загоняете. и столовую зону - тоже - только в другой.