и уйти можно из дома пока она готовит, некоторым это очень важно (например мне). и отсрочка старта естьщи у меня кстати тоже вкуснее чем на плите почему-то выходят. бульон варю отдельно, ночью. вечером грудинку кладу, режим суп на 3 часа (обычно делаю с отсрочкой). утром имею бульон, из которого в любой удобный момент можно варить суп "закинул и ушел". зажарку не считаю - она обжаривается в мульте пока я чищу картошку, режу капусту и тп  и доп времени не отнимает (и сковородку не надо мыть)