Добрый день)Есть только белок в белковые дни не нужно, это вредно для организма, и чревато запорами. Добавляйте в приемы больше клетчаточных овощей. Кефиры и йогурты в эти дни, я бы не рекомендовала.В углеводные дни нужно есть сложные углеводы, но естественно есть ограничения по ним, исходя из лишнего веса. Если есть их безконтрольно,результата не будет.Что касается длительности, то тут я могу говорить только о том конкретном питании, которое составляю я, тк это не совсем классический БУЧ, ограничений по длительности нет.Удачи Вам в достижении желаемых целей)Немного усердия, и все получится)