Из бюджетного могут быть варианты только в Черногории, Болгарии, особенно если снимать апарты и кормиться самим. Но тут упирается в машину или наличие инфраструктуры рядом. Кипр точно не бюджетен, во всяком случае то что на море или совсем рядом находится.