Автор, я не поленилась, посчитала то, что Вы выше описали как съеденное за день. Высчитала Вашу базовую калорийность (нужная для обслуживания организма. с учетом веса, роста, возраста) ~1815 кКал (я брала малоактивный образ жизни). Вот формула http://www.dietaonline.ru/myhome/myblog_entry.php?id=162286Для снижения веса калорийность лучше урезать на  20%, не больше. Получается, что Ваша норма в день - 1742 кКал. Из них сочетание БЖУ должно быть 30%-20%-50%. 1 грамм жира - это 9 ккал, 1 грамм белков и углеводов - 4 ккал. Т.е. Ваша дневная норма (округляя)- 131 г. белка, 39 г жиров, 217 г. углеводов. Что Вы наели только на фруктах-ягодах:Черешня 1 кг:500 кКал, белки – 8 г, жиры – 3 г, углеводы – 115 гНектарины 0.5 кг:240кКал, белки - 4,5 г, жиры – 1 г, углеводы – 59 гМалина - 1 кг:420 кКал, Белков 8 г, Жиров - 3 г, углеводов - 141 г. Итого, только на фруктах (!) Вы получили:1160 кКал, 20,5 г. белка, 7 г жиров, 315 г углеводов.Жир откладывается, в основном, за счет жиров и углеводов, а с углеводами Вы уже перебрали. Если к этому добавить еще 300 г. окрошки (меньше мало кто съедает)), то прибавить нужно будет 260 кКал, 10,71 г белка, 16 г жиров, 16,65 г углеводов (это если без сметаны Вы ее ели). И овощной салатик не учла, который явно с маслом или со сметаной, т.е. еще куча жиров.Вот и смотрите – явный перебор по углям, а они именно в жир и идут (это я еще сахар из фруктов не учла, а он провоцирует выработку инсулина, который еще быстрее углеводы в жир преобразует). И по калорийности явно норму превысите, если прям все-все, съеденное за день посчитать. Так что, удивляться тому, что не худеете, не стоит.