У тебя вполне нормальное меню. Я тоже по 10 салатов не готовлю. Скорее всего горячее сделаю на ужин, а к ночи останутся только салаты и закуски. По прошлому опыту, ночью мясо нетронутым остается, лучше его вечером съесть.