Вообще-то речевку и скакание украинцы у чехов спиздили, оригинал был "Кто не скачет, тот не чех", в 1998 после Нагано вся страна скакала, по-моему тогда же речевка и возникла как выражение радости по поводу золотой медали у хоккеистов. Сейчас это чешский народный способ выражения массовой радости по поводу каких-либо успехов.