Я, конечно не врач, но все то, что я могла бы вам посоветовать, вам не подойдет из-за вашей травмы. Может быть вам попробовать диету и пилатес? Чтобы не так травматично было... Скажу о себе - мне тоже не очень подходят кардио-нагрузки, я от них становлюсь такой сбитой, как Тузик  поэтому я нашла для себя то, что мне идеально подошло, а именно TRX и Body Pump. Первое в основном для рук, т.е. подъем своего веса на руках при помощи петель, а второе это упражнения со штангой - если у вас болят колени, то ни в коем случае, имхо.