Если столики зарезервированы заранее, то вы можете сесть только за те, что не зарезервированы.Я такое часто вижу в ресторане по соседству. У них принято заказывать столик заранее. Народ начинает собираться после 6 вечера. И если придти в 5, то будет пустое кафе, но вам укажут за столик, и выбора почти не будет.