Я для языка смешала в равных частях хороший майонез, жирную сметану, и хрен, немного лимонного сока и укроп. Нам понравилось, очень нежный соус получился. Огурцами закусывали. А вы попробуйте все то же, только без хрена. Поэкспериментируйте.