зять-это муж племянницы у нас с сестрой типО таунхаус да просто делает- запекает или в фольге прямо в углях... или на решетке под сильным огнем НЕ чищенных, потом чешуя вместе со шкуркой отваливается...когда кушают, тогда выжимают лимон прямо на кусочки... соль-перчик само-собой натирается внутренняя часть