Да,  бисквитный рулет еще быстро. После выпечки листа бисквита я его делю на две части (мне так удобнее его скатывать), насыпаю/намазываю начинку, скатываю, оставляю полежать. Можно сверху присыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом коньячным (на манер рождестввенского кекса), но и так естся на ура. Кстати, если бисквит пригорел - в рулете это не беда. Соскребли и эту "лохматую" часть использовали как внутреннюю сторону. Т.е. для начинающего бисквитчика рулеты вполне доступны