будет тот вес +-, который Вы заказываете. В прайсе указан условно-минимальный вес данного вида, т.е. лопатка, к примеру, не бывает менее 2-х кг, заказывать нужно от 2х и выше, но Вы сами указываете вес. Например, Вы хотите заказать 4кг мякоти, значит будет 4кг+-(может при выкупе оказаться и 3800 и 4800.