Наверное. Вы где? Я шесть лет жила в Мадриде (где косидо мадриленьо традиционное блюдо, правда, для холодного времени года), сейчас пятый год живу на Тенерифе. Нут - уже давным-давно "бабушкино" блюдо. Ну, и в ресторанах (тоже не во всех и не всегда). В саду и школе у нас салаты в основном из свежих овощей. Сейчас специально посмотрела школьное меню за месяц. Ни одно блюдо не повторяется, нут один раза в виде супа, остальные недели была чечевица, фасоль и бобы. Младший ходит в сад, примерно так же. И в Мадриде каждый день не было бобовых, это точно. Вообще меню всегда разнообразное, каждый день одно и то же не дают. Может, у вас детям мяса и рыбы меньше готовят, а бобовыми компенсируют недостаток белка в меню? В каждом регионе свой максимум на обеды в государственных школах. Разница иногда огромная. В Мадриде без дотаций обеды стоят 96 евро в месяц, а на Канарах 54, например. (Дети, кстати, не возмущаются? Они этот нут обычно едят очень плохо.)