Боюсь пробовать. Я еще тот кулинар, но пытаюсь учиться.Короче, тесто песочное. Здесь я уверена, что все ОК.Но вот начинку первый раз такую делала:3 крупные груши, очищенные и порезанные кубиками50 гр.сливочного масла1/2 стакана сахарного пескаМасло растворила, сыпанула туда сахар. Думала так карамель получится. Мешала-мешала... фига...все засыхать стало. Свалила туда груши, они дали сок, немного их "потушила" на медленном огне.Выложила в форму тесто, начинку и поставила в духовку.Внешне получилось красиво, запах обалденный, НО для карамели же надо было воду добавить. Наверное начинка из груш сейчас очень масляная? Выбросить лучше?