Не стоит ничего менять. Продать в Болгарии можно всегда, многие покупают чисто для летнего отдыха. Что там в Германии - неизвестно, возможно зависнет на 10 лет, и вообще никогда не продадите, а так хоть в Болгарию ездить будете. Сын будет учиться в Германии - в таком случае ему дадут учебную визу, и не факт что ему нужна будет там недвижимость, и не факт что она будет в том городе где он будет учиться, и вообще не факт что он именно в Германию поедет. Продавайте то что у вас есть сейчас, в Болгарии, не меняйте шило на мыло. Хорошо скинув цену, есть шанс продать квартиру у моря всегда.