не знаю,поможет ли Вам мой совет,но я делала так-наливала во фритюрницу масла ,обычного нерафинированного бутылку (у меня фритюрница на 1 л),вынимала сетку из нее и беляши "плавали в масле",НО я делала закрытые беляшики.Фритюрница с  тефлоновым покрытием,вынимала шумовкой тоже тефлоновой,не выключая агрегата...