А какой там рецепт? Почистить, потереть, посолить, поперчить, добавить яйцо и муки чуток, размешать и жарить Рецепта точного нет, все по-своему делают. То, что я написала, самый простой вариант наверное. В принципе туда можно добавить мелко нарубленного лука, зубок чеснока, ветчины или бекона мелким кубиком. Все зависит от ваших вкуса и фантазии