всё конспектирую, спасибо. Я сама-то ни эклеры, ни заварной крем не люблю. Но по просьбам трудящихся придётся всё освоить. Тем более под градусом ударила себя пяткой в хрудь перед дачными соседями, наобещала им тортов всяческих) Придётся за базар отвечать А ревень у меня грядочный. Я в том году для пирожков его с сахаром смешала и в микроволновку поставила. Он сразу выделяет сироп и сам мягкий становится. Интересно, в сочетании с заварным кремом вкусно будет?