Лена, я его вместо заправки к салату использую, разомни его вилкой, добавь каплю масла, чесночек выдави, соль, перец, взбей все до однородной массы. Этим соусом заправь например помидоры или огурцы порезаные, или просто листья салата. Жиры там полезные, хорошо для кожи.