А если серьезно, то самый лучший способ разговорить собеседника - это пораспрашивать его о том, что ему интересно.Если есть дети - то как учатся, какие планы на дальнейшее образование и т.д...Если есть машина - как зиму пережили, как заводились в морозы, где паркуетесь.Короче - именно задавать вопросы, а не многозначительно брякнуть, глядя в окно "какие погоды стоять замечательные нонче!"