Валуи и чернушки (то ли подгруздок черный, то ли черный груздь - путаю я их на картинках))). В прошлом году солила чернушки, примерно трехлитровую банку и литровую - ассорти: валуи, чернушки и волнушки. Соленые очень вкусные они. Но вот захотелось попробовать таких, как в бочонке, что ли.