мясные дела очень разные бывают. Мы колбасу, ветчину, буженины и т.п. вообще не едим. Не считая запеченную свинину крайне редко. А вот нарезочку испанско-итальянско-французскую уважаю очень. Но все это с подходящим вином исключительно.  для такого сыра какое-то волшебное масло и не нужно. И ашановское все-таки хорошее. Про спред и т.п. это чушь собачья. Это не прям вологодское или берр дэшир, но именно как обычное масло вполне себе нормальное, типа валио.