Калика, все у вас получится, главное - не бояться.Для начала нарисуйте - как будет стоять мебель и техника на кухне. Отсюда считайте розетки и выключатели.Помимо стационарных электропотребителей (телевизор, наст. лампы, стиралка и пр)не забывайте про такие приборы, как утюг, фен, зарядки для ноутов-телефонов, розетку для телефона стационарного, помимо телефонной и др.Перво-наперво все ободрать, может быть местами с досками или паркетом (что там под линолеумом) у нас вот при вскрытии полов (линолеум, под ним паркет, под ним доски)обнаружилось место, куда кошка (а может и не одна) ходила в туалет многие годы, за ней, конечно убирали, но паркет и доска "сороковка" пропитались этим запахом насквозь так, что при вскрытии невозможно было находиться в квартире, пришлось срочно выносить эти доски на помойку, не дожидаясь прихода контейнера.После того, как все обдерете, станет понятен "масштаб бедствия" .Определитесь с полами - можно ли обойтись настилом линолеума или потребуется выравнивание. Самое главное - это электрика и сантехника. Тут экономить нельзя. У меня муж на старой квартире электрику всю делал сам, прокладывал провода вдоль стен, затем делал вертикальные штробы до розеток и выключателей. Я все это дело потом затирала штукатуркой, и потом, когда высыхало через несколько дней, шпаклевала стены.Мы  шпаклевали все  сами, выравнивая только чтоб дыр не было, обои лежали прекрасно, то, что стены неровные обнаружилось только когда стали мебель встраивать, но мебельщики с этой проблемой справились прекрасно, так что это оказалось тоже не проблема Вот с потолком - честно, не знаю, мы опять же просто зашпаклевали щели и покрасили дюлаксом (дорогая краска, но хорошая и видно во время работы - где покрашено, где нет ) У нас были жуткие потолки и чтобы их выровнять, надо было какое-то немеряное количество родбанда, на сетку, специально обученным людям! Тогда (2009) попросили за 14 метровую комнату 20 тыс. Мы сказали спасибо и просто покрасили, а потом я купила удивительно удачную люстру, которая светила только вниз, а потолок не освещала, и стало наших перепадов совсем не видно  Попробовали прилепить плинтуса полиуретановые тонкие, тут-то и увидели, что мало того, что у потолка перепады дикие, так еще и стены кривоваты, в общем, так и не стали их никуда приклеивать, отдали следующим жильцам.Ремонт тогда был из категории - бедненько, но чистенько, своими силами. В ванной-туалете сделали стеновые панели, предварительно обработав все стены противоплесенным составом, потолок навесной.Двери оклеила пленкой  Кухня-коридор обои под покраску. В комнаты самые обычные обои из Леруа или Оби, не помню.Шкаф-купе в прихожей сделали своими руками. Какие доходы, такие и ремонты Но все выглядело вполне пристойно Жить было можно. Вам нужно сейчас сделать ремонт, чтобы можно было прожить минимум год. Потом детей на дачу или к бабушке или куда-то еще, а папа делает капитально сам или приглашает бригаду,  одно-два помещения. Одно лето ванна-туалет, другое - кухня-коридор, третье комнаты и лет семь-восемь живете себе спокойно  а может и больше, это уж у кого какая тяга к переменам Конечно - "бедный папа", но тут все от семьи зависит. Мы все делали вместе, правда и дети у нас были большие и тоже где-то помогали Все получится, удачи!