рекомендую "Горячий или холодный суп из запеченных помидоров". Необходимо;    1 кг  помидоров    3 ст.л. растительного масла    4 зубчика чеснока (неочищенных)    0.5 л горячего куриного бульона    3 ст.л. свежего нарезанного базилика    1/2 ст.л. бальзамического (или винного) уксуса    соль и перец по вкусу1.Помидоры разрезать вдоль на половинки и уложить в форму или на противень, застеленный фольгой, вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 190 С 1 час.2.Срежьте кончики у зубчиков запеченного чеснока и выдавите содержимое в миску для кухонного комбайна, туда же добавьте помидоры. Добавьте бульон, базилик, и уксус. Проверните в комбайне до консистенции пюре. Добавьте еще соль, перец по вкусу. Подавать можно в горячем или холодном виде.(с)