Не у всех. Учить цвета начали в год, в 1,3 ребенок цвета знал.  В 2,6 стихи рассказывал.Есть дети, кто не знает в 2,6 цвета. Трагедии нет. Вообще в этом возрасте по нормам они должны не знать цвета, а сличать подобное с подобным по цвету. У вас сличает? Если сказать дай такой же по цвету, например?Может быть и дальтонизм в конце-концов, если только с цветами проблема. Правильно пишут - до 3 лет  ждать, потом показать специалисту, если даже сличать не может.