Артемис, Вы так рассуждаете, будто деньги за ее обед менеджер к себе в карман кладет. Да, он поступил как жлоб и непрофессионал. Но касса-то чем виновата? Повар, официант и тп? Это жлобство - наказывать не тех, кто виноват. Надо было требовать его наказать/уволить/ сделать выговор. Однажды мы с мужем возмутились тому, что в дорогом ресторане менеджер усадил свою команду есть за соседним с нами столиком. Официанты, еще кто-то ели с аппетитом из каких-то судков, громко разговаривали, ржали, как кони и тп. Мы возмутились и высказали менеджеру наши претензии. Он дико извинялся, попросил нас дать ему адрес для письменных извенений, подарил нам бутылку старого вина. И теперь уже много лет подряд поздравляют нас с праздниками открыткой, написанной от руки. Нам тогда даже в голову не пришло встать и выйти, не расплатившись. Жлобство это.