По мне так очень хорошая идея. Когда все в кучке собираешь, раскладываешь, расписываешь - то самооценка ребенка значительно повышается.Надо только найти время и делать не торопясь, вместе с ребенком, чтобы процесс был увлекательный и интересный.И еще считаю, что это хороший навык понимания и презентации самого себя, своей личности.У нас  в детстве не было портфолио, но бы ведь сами делали "анкеты", "песенники" , "альбомы".Просто процесс должен быть вкусным для ребенка и для родителя