Дело в том, что на сидениях с откидывающимся столиком, ноги свободно убираются вперёд под следующее сидение(актуально, если хочется их вытянуть), либо их можно поставить на специальную подставочку, что тоже удобно. Там же где стационарные столики, Вы сидите напротив другого пассажира, и Ваши ноги будут мешать пассажиру напротив, если Вы захотите их вытянуть. Ну, и соответственно, наоборот: Вам будут мешать ноги соседа напротив. А проехать 4 с лишним часа, просто в сидячем положении, достаточно тяжело, ноги затекают.