Да дело не в рецепте. У всех хорошо получается. Просто я делала первый раз и все в блендере взбивала. (желтки с сахаром, маскарпоне - уже жидко получилось, потом белки плохо взбились)((. Сегодня посмотрела - застыло наполовину. Надо видимо вручную все делать.