Если дело только в шалостях типа бросания еды,то это некритично.У нас был один мальчик,который задумчиво так гарнир(рис,макароны) вокруг себя разбрасывал.Ничего,отучили.Со сном сложнее.Вы его дома отдыхать не кладете,я так понимаю?Понятно,что он не привык к просто лежанию,ему скучно.В хороших частных садах есть занятия для неспящих детей,но в вашем,видимо,такое не практикуется. Разговаривайте с ним дома,объясняйте,что в саду есть правила поведения и спокойное лежание-одно из них,хотя опять-таки сложно просто пролежать 2 часа.Я бы послушала,что воспитатели(старший и другие) мне предложат.В принципе,они должны сообщать о проблемах поведения ребенка,чтобы потом для Вас это открытием не стало и самоустраняться в данной ситуации не стоит.Спросите какой выход из ситуации они видят.Есть ли в саду психолог?Если есть,сходите на консультацию.А дальше уже по обстановке.