С мозгами ничего не происходит. Но работодатели воспринимают иначе. Уже не на каждую должность подходишь - более молодые начальники не хотят брать себе в подчиненные более старших по возрасту (а порой и более опытных) - ими психологически сложнее управлять. Ну  и т.д. Женщинам вообще сложно - до 35 она потенциальная декретница, с 35 до 40 у нее еще дети маленькие, а после 40 все - возрастной ценз