У меня муж-грузин. Вот прям щас спросила, что лучше всего подходит к сациви. Ответил, что таких вот прям строгих правил нет. Так как на грузинском столе никогда не бывает одного сациви, а всегда много разных блюд. Но если все же стараться придерживаться национальных традиций , то у них к сациви обязательно подается теплый грузинский лаваш. А еще лучше-гоми, это такая густая каша из кукурузной муки. Она варится без соли, но едят ее с соленым сулугуни. Там смысл в том, что сыр кладут в горячую кашу и он тает. Правда, мне, русской, такая размазня в тарелке из каши и сулугуни не нравится, мне вкусно сациви именно с лавашом. Так что не забудьте про лаваш, точно не прогадаете))