ну эт о ж индоутка которая огромная, она жирная же.. я б частями ее, частями. из грудок отбивные сделать с травами исключительно, я выбираю прованские и перец молотый. ноги без костей потушила б с виноум красным сухим, как обычно все винные тушения. можно коньяку ложечку малюсенькую. позвоночник, крылья   запекла большинство мяса без костей очень хороши  тушить с капустой полукислой, особенно зимой.