Кусты повыше, образующие арки, это колючий барбарис, название низких кустов не знаю. Как долго растёт? В таком виде этот кустарник у нас содержится больше 70 лет, но мы кусты обновляем, часть проёмов засадили новыми кустами, которые привезли из садоводчества уже довольно большими, разросся очень быстро. Муж поддерживает эту форму при помощи электроножниц http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1002736