Вещь нужная, но не необходимая. Йогурт прекрасно делается и в мультиварке, и в духовке, если выставляется минимальная температура. Смотрите йогуртницы Мулинекс, Тефаль, Северин, по времени - я ставлю на ночь, у меня Тефаль, она сама отключается.Наринэ - есть такая закваска, продается в аптеках, можете делать йогурт только на ней, или добавлять ее к закваске из обычного йогурта.