Не платят, потому что нет денег. предприятие когда банкротиться, у него не остается денег,только долги. Если владельцы бизнеса не дураки, то и других активов у предприятия не остается (все в аренде). Владельцы бизнеса при банкротстве ответственности своим имуществом не несут.