Баклажаны с чесноком - наверное, вкусно (Вы правы - это не умею), но только там же нет никакой духовочки. Да и для полутора лет это тоже не айс, у меня даже старшие дети не будут такое есть стопроцентно (они острое вообще не приемлют, ни лук, ни чеснок, ни перец мне никуда нельзя добавлять). Остальное, что перечислили - не люблю, и дети тем более. Я же не только дома овощи не ем (как и муж, и дети). В гостях, в кафе - тоже не хочется овощей. Точней хочется, но очень редко. Раз в месяц например можно сделать салат из огурцов и помидор. Или эти самые баклажаны в кафе или кулинарии. А если раз в неделю - никто не будет есть уже. Из овощей у нас только картошка в ходу во всех модификациях.