а мне пирог недавно сочинился.Смотрели Дживс и Вустер и там был диалог про пирог с почками....А мне сочинился с куриной печенью.Печень отварить до полуготовности. Слить на дуршлаг. Посолить и поперчить, большие кусочки порезать. Добавить зелень (свежую или сушеную, понятно, что первая - лучше). Добавляла укроп и петрушку. Лук (полукольца) и морковь (тертую) зажарить на растит.масле.Тесто покупала в Перекрестке, можно сделать со слоеным, можно с слоеным дрожжевым, можно с дрожжевым. Кому что по душе. Я делала со вторым. Сюда песочное без сахара тоже супер будет!!! Тесто поделить на две части, пирог будет закрытый, с бортами. Не слишком толсто раскатать тесто, выложить в форму, устланную пекарской бумагой, на тесто первый нетолстый слой - морковь и луком, потом печень слой потолще, потом сверху снова нетолстый слой лука с морковью. Закрываем "крышкой" - вторым листом теста. Протыкаем вилкой, смазываем жетском или растит. маслом с помощью кисточки. При 200-220 градусах минут 20. Зависит от вашей формы, у меня небольшая форма для выпечки. Обалденски вкусно горячим, как второе блюдо, а холодным еще вкуснее почему-то.