Добавлю. Опускаю мясо в кипящую воду. Суп потом варю на овощном бульоне или воде, воду после варки мяса не использую. В конце в первое добавляю ложку-две растит. масла (оливкового, подсолнечного или кукурузного, т.е. какое дома есть), ну и мясо кусочками режу.