Я бы говорила об 1/3 стоимости (проезд, проживание, питание, экскурсии - всё сложить, поделить на 3). Не знаете точной суммы - прикидываете примерно и спрашиваете заранее согласна ли подруга, при этом обговариваете, что в реалии обеды могут оказаться дороже, экскурсий может потребоваться больше в виду плохой погоды и т.п. Согласовываете с подругой  "потолок".Иной расклад мне не пришёл бы в голову.С одной стороны, Вы - "няня", с другой стороны - её ребёнок Вашему сыну компания и они сами себя развлекают.