только не Абу-Даби.не знаю Вашего бюджета.если не город,то смотрите Рас-Аль-Хаиму: Хилтон Резорт и СПА,Куов Ротана,Ал-Хамра Палас (питание хуже чем в Хилтоне и Куов,но и дешевле он и номера с кухней),Ну как вариант еще и Ал Хамра ФОРТ ( на него цена неоправданно дорогая + большой депозит при заезде берут)Или Фуджейру любую пятерку смело можете брать.если бюджет позволяет то рассмотрите и АДЖМАН  отель АДЖМАН ПАЛАС просто сказка.Но вообще то у вас времени впритык.наверное мало что осталось из хороших отелей и хороших рейсов.