я вот по такому рецепту сделала уже один http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=156973.0 ,в книге от моей хлебопечи панасоник 2500 такой рецепт указан. хороший получился, только корочка черненькая (как и на фото). сок брала лимонный + ещё цедры чуть потерла. дрожжи саф-момент в синей упаковке. добавляла изюм, немного грецких орехов, сухофрукты...