ВОЗ - это ВСЕМИРНАЯ организация, в состав  входят представители почти 200 стран мира, в т.ч. и России.Эти рекомендации по прикорму, которые вы здесь постоянно слышите, как раз специально разрабатывались и ориентированы на Европу с акцентом на республики бывшего СССР. Для США и других стран тоже есть свои рекомендации, и вы правильно заметили (но не поняли почему), что главное - начинать прикорм с тех продуктов, которые произрастают в данной местности. Поэтому у нас - это цветная капуста, а в Того - манго, в африке - бананы, например, и т.д.Вот эти рекомендации по прикорму целиком - http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/98303/WS_115_2000FE_R.pdf