Э, нет вы просто наверное не были в Прибалтике, ну или были но проездом.Там в кафе надо сразу спрашивать какой именно у вас кофе заварной или из кофе-машины.Мы даже в Польше в этом году так нарвались в ресторане приличном. Все было вкусно и кофе позиционировался различный - я даже представить себе не могла что капучино можно из молотого кофе сделать именно такое. на языке прям ошметки остаются. вот и пойми их поляков.поэтому и название такое.На самом деле они прям кайфуют от такого ложку в чашку и кипятком заваривают потом все это оседает и пьют.