Вы изначально установили неправильные отношения с бухгалтером, не оговорили или нечетко оговорили ее обязанности. Налоги должен рассчитывать профессионал, тем более на ОСНО (это к вопросу за что штрафы).Ну а зарплата бухгалтера в принципе соответствует объему ее работы. Кстати, зарплату кто начисляет? Отчетность в фонды кто делает?