Конечно можно попробовать снизить калории, только  это эээээ.... уже не лозанья будет))). Сыров около килограмма уходит, плюс соус жирный, ну и сама понимаешь, жалеть его не стоит, соуса должно быть много... А котедж-сыр/творог - это типа зернёного простоквашинского, который кусочками в сливках плавает? А если вот без фарша - я только за, как-то готовила, хоть и необычно, но тоже вкусно.