Клубничный торт без выпечкиИнгредиенты:для коржа150 гр. шоколадного печенья60 гр. растопленного сливочного масладля мусса250 гр. клубники300 гр. клубничного йогурта (у нас "данон живинка" )200 гр. кремообразного творога (у нас "президент" )100 гр. сахара200 мл. сливок 33%2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого50 мл. молокаПриготовление:Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температурыДно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.