Формулировка "не МОЖЕТ себя сдержать" НЕверная. Верная "не ХОЧЕТ себя сдержать"... прежде, чем заводиться пусть медленно до 10ти досчитает. Запал первоначальный успеет остудить. Далее, потренируйтесь дома любое возражение начинать с согласия: "Да, я такой. Иногда я так делаю. Да, может быть. Но не сегодня. Сегодня дело было иначе..." Избегайте частицы "НЕ": она НЕконструктивна и, кроме агрессии в твой адрес, НЕ вызывает никаких эмоций.