закрутите эту большую шайбу, которая решетку и нож прижимает сильнее!!  у меня так как у Вас  было, думала "г" мясорубку купили, расстроилась. потом собрала ее еще раз (очень надо было что-то прокрутить, решила попробую еще раз) и о, чудо    пользуюсь нормально уже лет 9. У меня мулинекс, но думаю сути это не меняет