Это все добровольно - не хочешь не плати , Но т.к. это в пользу благотворительности то никому не жалко монетку какую нибудь бросить там коробочка просто стоит для желающих денюжку положить. А в рождественски сочельник, например, на улице они устраивают барбекю сосисосчный сизл - приглашают всех заходить на гуляния и все сборы тоже с продаж этих хот-догов добавятся в благотворительные сборы - все для благотворительности.