Вообще-то, кроме соли и перца, исходя из подаваемых блюд, приличный ресторан должен также приносить индивидуальные "наборчики "уксус-оливковое масло"".А то, какой вкус у шеф-повара касательно всех этих ингредиентов, клиентов не должно волновать, ибо это всё исключительно индивидуально.