Из чечевицы, дел на 20 мин. максимум, но при наличии красной чечевицы, одной картофелины, томатной пасты, сухой мяты.Йогуртный, но надо йогурт настоящий.Щи вегетарианские (картошка, морковка, лук обжарить, капуста, много зелени и специй) со сметаной самое то!