"Как вообще организовать нормальную жизнь - жилье, работа и т.д. Социальные службы как-то в этом оказывают содействие или самим все надо организовывать? Место проживание государство определяет, и учитываются ли при этом наши пожелания? Сроки при этом какие-либо устанавливают? Еще вопрос: реально ли какое-то время прожить на местное пособие (имея 3 несоверш-х детей)?"- тут всем всё равно, уедете вы в Германию или вас туда не впустят Но судя по вашим вопросам, вы и понятия не имеете, что вы там будете делать,на что жить и кто вас будет кормить. А Германии, которая уже тянет не себе Грецию,Испанию  и пр., лишние нахлебники " седьмая вода на киселе", сидящие на соц. пособиии и даром не нужны