Все выше уже написали правильно. Звукоизоляция у пеноблока выше чем у кирпича. Даже если вы обошьете кирпич тремя листами кипсокартона. Кирпич + гипсокартон дает нестандартную ширину добора (двери дороже). Перекрытия домов не рассчитаны что в каждой квартире перегородки из кирпича поставят, представляете насколько кирпич тяжелее пеноблока?