На две пачки теста(800грамовых) крем из 1 литра молока+200-300 сливочного масла.Восемь пачек думаю будет много на 18 человек, бери четыре, максимум шестьИз одной пачки теста печь два коржа, которые потом еще разделить на 2 коржа(расслоить)