Продолжаю отчитываться) После 12!!! часов в йогуртнице (закваской служил свой йогурт на Эвиталии) получилось нечто среднее между йогуртом и простоквашкой. Если йогурт из Эвиталии слегка кислил, то эта перезаквашенная фигня не кисленькая нисколько. Думаю, что больше этот йогурт нельзя перезвквашивать