он трансформировался из оливье путем долгих проб вариантов ) Окончательный вариант такой:картошка вареная, яйца, свежие огурцы (довольно много, примерно столько же, сколько картошки), зеленый лук (тоже можно не жалеть), вареные куриные желудки (их варить минут 40, иначе жесткие). Заправляю сметаной или нежирным майонезом, или смесью их. Можно горошек добавить, я думаю.В итоге лопают его (особенно зимой) гораздо активней, чем оливье, да и не такой тяжелый он.