Поищите в инете соотношение белков, жиров и углеводов для детей. Я только для взрослых знаю, но у детей другие нормы должны быть. В любом случае думаю, что ограничение жиров до 40 г. в сутки не повредит. Соответственно смотрите что из жиров есть в рационе и сколько: жирность сметаны, кефира, творога, йогурта. Печенье - весьма жирный продукт, кстати... уж лучше домашний бисквит. Хлеб замените на зерновой (не с семечками, а именно зерновой). Мороженое и шоколад. Подсолнечное масло. Все суммирует и посмотрите сколько выходит в сутки.Заменить кефир, сметану, творог и йогурт на низкожирные несложно.Вы уверены, что бабушки без вас не подкармливают бедную детку? Я за своей матушкой такое знаю... она потом клянется чуть ли не своим здоровьем, что ничего не давала из запретного... ага Компот можно варить без сахара.Сладости я бы минимизировала. Фрукты. Какие и сколько?