вопрос не мне, но отвечу, простите. даже Простоквашино у меня превращается в простоквашу. Но его беру в крайнем случае. Последнее время беру Ядринмолоко. Чудо а не молоко! прелестная простокваша получается. В Избенке и Мяснове тоже скисает отлично.