к вопросу об углеводах. Я о гликемическом индексе. Чем он выше, тем хуже и для здоровья, и для похудения. У кленового сиропа ГИ=65 (ГИ сахарозы = 100, это "потолок", с которым сравнивают все ГИ, хуже сахарозы только кукурузный сироп с ГИ 110), а вот у акациевого мёда ГИ=35. Поэтому молотые кунжутные семечки лучше смешать с чайн.л. мёда акации, чем с кленовым сиропом, даже дорогим .У чёрного 85% шоколада углеводов 25г на 100г, но саара в нём 15г . Есть чёрный шоколад со стевией - 28г углеводов на 100г шоколада, но сахара в нём всего 1г. Так что, всё возможно даже в период активного худения.Яблоки. Тут у вас какая-то индивидуальная реакция на яблоки, получается. У сладких сортов яблок количество углеводов варьируется от 11 до 15г в среднем на 100г. У зелёных яблок углеводов 9,80г на 100г. Большое такое зелёное яблоко диаметром 7,5 см весит 200г. Его половинка 100г будет иметь как раз 9,8г углеводов. Т.е. вы можете совершенно спокойно включить в свой рацион пол зелёного яблока и у вас будет отличный углевод. Мало того, речь идёт об общем количестве углеводов, а не о сахаре. Так вот, в яблоке содержится фруктоза, а не сахароза. ГИ фруктозы = 20. Яблоки разрешены диабетикам. Получается, что само по себе яблоко никак не может стопорить потерю веса, если брать только его углеводную часть. У яблока есть одно свойство - его нельзя соединять с основной пищей. Но это вопрос усвоения и пищеварения, а не накопления жиров или ещё что. После еды в качестве десерта можно печёное яблоко. Но не сырое. А сырое только в промежутке между едой. ...В общем, впечатлилась я вашим заявлением, что от половинки яблока вес не уходит совершенно .