как угодно)) в Италии готовят как закуску если, то отваривают в соленой воде, хотя солят очень мало, затем на сковороде раскаливают оливк.масло с чесноком, затем чеснок выбросить,он нуже только что бы масло пропиталось его вкусом, и все готово, можно еще по вкусу красный горький перез добавлять, я не кладу его,иначе дети потом не едят, еще из горячих закусок из фасоли есть фасоль с прошутто,со спеком и молодым зеленым горошком,это все так же может служить соусом для пасты, да и вы сами может приготовить как угодно,любой рецепт из головы)