сейчас накидают 150тыс. рецептов. это все равно, что единственный рецепт борща спрашивать.в нашей семье, например, свекольник готовят только из молодой свеклы со свекольной ботвой. И свекла только свежая трется. Рецепт старинный, мне его давала подруга у которой в семье этот рецепт от поварихи, которая еще ее деду так готовила.а ссылку про свекольник найдете в разделе Популярные темы\Холодные супыhttp://eva.ru/topic/24/2037659.htm?messageId=59347410