Посмотрела в инете - зернистый такой, солоноватый, да? У нас есть аналог Hüttenkäse, он же cottage cheese. Надо будет ингредиенты уточнить, мне кажется, что в нашем аналоге чего-то лишнее присутствует, не то сахар, не то крахмал. А зернистость не мешает в качестве заправки?