1 В свинине сделать надрезы поперек , в них положить чернослив и чеснок, свинину посолить, обмазать сметаной и выпекать в духовке 2 Лук и морковку обжарить, мясо нарезать кусочками и добавить к овощам, потушить потом добавить чернослив и воды примерно полстакана , накрыть крышкой и тушить до готовности 3 Мясо отбить как для рулета смазать сметаной , положить чернослив, свернуть рулет обвалять в муке обжарить сначало на сильном огне а потом держать на небольшом , готовое порезать на кусочки