рис для роллов смешивается с мицуканом, маленьким детям не стоит.а обычный рис варят в рисоварках, вся москва работает на рисе кубань. пытались работать на японке, качество скачет, да и дорого выходит. хотя японский намного лучше и вкуснее, этого не отнять.если вы берете обычный рис, то он ни с чем не смешан, просто отварен и все.в любом случае выбирайте крупных сетевиков, их не так много.