ИМХО от погоды зависит. Если туман плотненько так то смотровые площадки будут не айс и лазерное шоу тоже. На случай приличной погоды - на фуникулере на Пик Виктория или канатка до Большого Будды. Аллея звезд(китайских из которых нам известных парочка только ))), но само место красивое), лазерное шоу там же. На кораблике прокатится между островом и материком.