Режете баранину или говядину кусочками, обжариваете в казане, добавляете лук, морковь, помидоры, заливаете водой, добавляете нут (я беру готовый консервированный в воде из банки). Варите до готовности. Затем картошка, лавровый лист, соль, перец. В конце зелень.