Слойки с вишнейИнгредиенты (получается 12 слоек среднего размера):- 500 г слоеного теста (предварительно разморозить)- 250 г вишни (предварительно разморозить)- 3-5 столовых ложек сахара- 2-3 чайные ложки крахмала- 1 яйцо- немного муки для посыпкиПриготовление:1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать.2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении).3. Порезать на квадраты со стороной 10 см.4. Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.5. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.Закрыть, немного придавить края.6. С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой. или вот Слоёнки с творожной начинкой и изюмомИнгредиенты:- Тесто слоеное дрожжевое 1 пачка- творог 400 гр- сахар 3-4 ст л- ванилин 1/3 ч л- яйцо  1 шт- сметана 1-2 ст л- изюм б/косточек по вкусу- яйцо для смазки- сахарная пудра и кунжут для посыпкиПриготовление:1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. 2. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.3. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.