В каждом отеле свои правила и нюансы, но обычно за завтраком все напитки бесплатно (это вода-чай-кофе, молоко, соки, возможно шампанское), за ужином все напитки платно, не только алкоголь. Обедать вы можете и в отеле за отдельную плату или где угодно, где окажитесь в этот момент  В супермаркетах так же все можно купить по приемлимым ценам, в том числе вино будет стоить в 3 раза дешевле, чем в отеле.