а если сразу печь тесто и крем, то тесто не пропекается? я все вместе пеку, не люблю возню с фасолью. ниже как раз подобный вариант. Правда заливка не жидкая, а мягкая. Для нее масло сначала растирается в крем. Мырое тесто (я кольца люблю для таких пирогов), на него крем, в него воткнуть инжир (беру замороженный) и в духовку на 180С.