да просто - кидаю на сковородку креветки ( отварные или пресервы), мидии, кальмаров ( иногда они в масле бывают, так я масло сливаю, кипятком обдаю и - на сковороду), и заливаю яйцами. взбитыми с молоком и солью, иногда только белки яиц кладу. Под крышку, 5 минут и готово.