Разговаривать и читать без словаря реально, когда постоянно поддерживается общение с носителем языка. Пока этого нет - никакие супер-пупер методики не помогут. Ну и очень многое зависит от преподавателя. Я го в школе учила французский и большую часть того, что я  учила - помню до сих пор. потому что у нас была офигенная учительница.