Кто вообще породил этот миф? Я когда это слышу от людей, говорю: зачем вы вообще тогда её покупаете, а потом изыскиваете способы избавления от запаха, либо возьмите другое мясо, либо научитесь выбирать и разбираться в мясе. Ведь весь кайф баранины, как раз в этом самом специфическом вкусе и волокнистой жирно-желеобразной текстуре мяса, если, конечно, вам повезло и имеется совершенно свежее молодое мясо. Надо только освободить мозг от псевдо-стереотипов, если так можно сказать, и немного отпустить что ли свои рецепторы. Пахнет любое мясо: курица пахнет курицей, говядина - говядиной, свинина - свининой, баранина - бараниной. Пахнет. Мясом