Забыла еще вариант. У меня племянница  и ее семья -вегетарианцы, сами понимаете, что каждый их приезд - это танцы с бубнами, тем более, что у них двое деток. И как вариант я часто готовлю им помимо всяко разно перец или баклажаны фаршированные чечевицей с овощами. Благодаря любимой племяше эти блюда тоже стали у нас регулярными. Особенно нами любимы фаршированные чечевицей баклажаны.