вот я как раз и готовлю только то, чтоб минимум телодвижений потому что 2 раза подряд есть не будут (ну кроме супа, его пару-тройку дней приемлемо), готовить приходится каждый день, и чтоб не жить на кухне, я все делаю без стотысячных приготовлений а термометр - ээээ, ну обычный, для запекания мяса который...они есть моментальные (ткнуть в процессе, считать температуру и либо поставить назад, либо вытащить) - это самый неудобный и худший вариант, потому что чем меньше проколов в мясе, тем меньше вытекает сок, и тем сочнее оно будет...есть обычные (вот так выглядят - http://shop.target.com.au//p/meat-thermometer/P47647497?utm_term=P47647497&utm_content=meat-thermometer&utm_source=google&utm_medium=merchant-site&utm_campaign=merchant-site&gclid=CI2_ibH_sbsCFcdfpgodxTgAzg)- втыкаются один раз, находятся внутри духовки... если наловчиться втыкать их в самую толстую часть мяса посередине так, чтоб было видно через стекло духовки - то вполне себе вариант - дешево и сердито  у меня такой был, и служил верой и правдой очень долго, поменяла на электронный только по прихоти  и есть электронный (что-то типа такого - http://www.yourhomedepot.com.au/products/d-line/maverick-wireless-grilling-thermometer-et-2213au-na/?gclid=CL3m0-H_sbsCFQHKpAodQSkAiA), как я уже написала - сам термометр остается снаружи, внутрь идет щуп, выставляется желаемая температура мяса (заложено в программе) - и по желанию пищит, когда температура достигнет желаемой картинки я тебе первые попавшиеся в инете кинула, у меня другие, но принцип работы у всех одинаков...в фольге мясо получается таким... на волокна уже распадающимся, а здесь - такой цельный плотный сочный кусок, если помнишь - как советскую буженину в свое время продавали - ммммм  )