Горький шоколад высшего качества является постным продуктом, так как единственный жир, который в нем содержится, это какао-масло, которое является растительным маслом. Кроме того в нем сахар и лецитин, что не отрицается в пост. Что касается удовольствия, то к шоколаду люди по-разному относятся. И я бы горький шоколад отнесла к необходимому продукту для поддержания энергии, когда ее и так мало откуда можно в пост взять. Но шоколадный мусс это уже точно удовольствие. Другое дело, каждый сам для себя определяет что для него пост - просто ограничение продуктов или же больше. Так как я пост не соблюдаю, то уклубляться в дискуссию не хотела бы. Я бы сделала постный мусс с горьким шоколадом, соевым молоком и желатином. Можно с сахаром. Но, как уже выше писали и как я писала, не все то шоколад, что вы видите в магазине на этикетке. Надо быть очень уверенным в продукте, чтобы определиться что же реально в нем содержится и какое такое там масло. Я говорила только о нормальном шоколаде высшего качества, а не о неком горьком шоколаде.