а в воду что добавляете? Просто недавно купили мы этот продукт - лоток даже не говяжьих, а телячьих скорее всего. В детстве мама готовила, обжаривая в сухарях с гарниром из зеленого горошка или пюре картофельного, действительно нежно как суфле получалось. Я их в общем вымочила, пленки сняла, отварила с перцем, корешком петрушки, капля уксуса - попробовала и совсем не понравилось! выкинула  Может правда вкус с возрастом поменялся. Но вот вымя до сих пор люблю, если не от старушки-коровки оно не воняет совсем,а  молоком пахнет.