я обычно перец морожу сразу в двух вариантах-"стаканчиками" для фаршировки и резаный,для добавления в блюда.Т.к. мы перчик уважаем,то использую в щи-борщи,рис с овощами,для мясных блюд.Если соблюдаете пост,скоро будет Великий,отлично фаршировать гречкой с овощами,рисом с овощами,вкусно с добавлением грибов.