Десять лет - это достаточно долгое время, чтобы изучить язык до нормального уровня, если приложить усилия. Вы их приложили? Зачем вам продолжать в отельном бизнесе, если для вас это безперспективно? Начинайте думать в совершено другом направлении, может что и надумаете..