Хочу поделиться очень простым рецептом творожной запеканки. На вкус такая же как была в советском детстве.Ингридиенты:500 гр творога 2 средних яйца по 3 ст.л. сметаны и сахара 2 ст.л. манки 3 ст.л. масла сливочного 0,25 ч.л. соли ваниль по вкусу - это объём продуктов для небольшой формыВсе ингридиенты тщательно перемешиваем обычной ложкой (это очень важно, запеканка при перемешивании ложкой будет зернистой, а при взбивании миксером\блендором будет больше похожа на пудинг и с запеканкой из детства ничего общего иметь не будет) и даём постоять 30 минут. Форму ничем смазывать не надо, запекать при 180 гр. 40 минут. При готовности сверху она должна стать золотистого цвета. Запеканка становится вкуснее когда остынет и рекомендую остывшую запеканку сверху смазать сгущёнкой.