если в неделю сэкономить 3500 ккал(500 * 7 дн), то это 500 грамм жира, 2 кг в месяц. Если вес большой, может и быстрее пойдет, ну даже если медленнее, то 1500 грамм в месяц. В общем 1000 калорий тут не нужна абсолютно, только гробить обмен веществ и голодать, да ну на..