ну это объясняется легко - сколько там всего добавлено и намешано. Вы только представьте сколько это хранится, гляньте на срок хранения. В домашние и улучшитесь никогда не кладут, не говоря про прочие прелести. Ну как с глютаматом. Тоже вкуснее вроде, а остальное пресноватое.  Сейчас и французская, и итальянская продаются, но дорогие, сволочи. Невыгодно сюда муку возить - за морем телушка-полушка, да рубь перевоз.