А я вот открыла для себя булгур! Это весчЬ! Мое любимое блюдо (оно же дежурное, когда срочно надо толпу накормить, а нечем) типа каши из топора - овощное рагу. Я туда крошу буквально все, что есть под рукой. Но из общепитовского варианта моего детства картошка-моркошка-горошек-лук, у меня трансформировалось в нечто более европеизированное и основой всегда кабачки/цуккини, а дальше уж что есть. Прелесть в том, что картошку я добавляла для сытности, если идет оно как основное блюдо, а не как гарнир к мясу. А теперь вот добавляю булгур вместо картошки и водицы чуть меньше по объему, чем булгур. Остальная жидкость - это сок из овощей. Очень вкусно получается. Но я вообще размышляла-размышляла и пришла к выводу, что кучу кулинарных журналов в основном покупаю для вдохновения. По рецептам готовлю довольно редко, только если что-нибудь оригинальное из доступных продуктов. Как только требуется 2 веточки лемонграсса, или трюфельное масло - у меня как-то разу интерес пропадает.  А взять себя в руки и не покупать... Радости себя лишить выходит.