у Вас есть счетчики на воду?если есть,то квартплата должна остаться прежней т.к. все остальное считают не от количества прописанных,а исходя из метража Вашей квартиры! исключение составляет газ(если он у Вас есть)--но это копейки.сходите в ЕИРЦ, пусть Вам расскажут почему выросла квартплата.