эпикриз - это не просто обычная бумага. это сведения о  состоянии здоровья, диагноз, анализы. то, что составляет медицинскую тайну. информация, требовать которую работодатель не имеет НИКАКОГО права. разве что работник сам захочет дружески поделиться состоянием своего здоровья.документ для работодателя -листок нетрудоспособности или справка.