Вариант 1. обнять (по возможности перекрыв возможность махать руками) и проговорить что-то вроде "я понимаю, тебе плохо. Иногда хочется поплакать" (и что-либо в том же духе. Не отрицайте ее эмоции, а принимайте их)Вариант 2. "у тебя есть право истерить, у меня есть право это не слушать". Отвели ее в свою комнату, закрыли за ней дверь - и пусть истерит.Идея "скажи, что ты хочешь, и я это сделаю" - точно плохая. Это такое нехилое подкрепление истерик, эффективнее которого сложно придумать. Да еще и ставите ребенка в роль главного в семье, а он к этому не готов. Да еще и границ никаких не ставите - к такому и не все взрослые готовы, что уж говорить о трехлетней девочке...P.S. Прочитала все сообщения в теме - в комнате именно закрывать, не давая ходить за собой (естественно, вы рядом, но она об этом не в курсе)И совсем жесткий вариант (в том случае если Вы действительно уверены, что никаких соматических причин для такой истеричности нет) - ведро холодной воды на головуОчень сурово и непедагогично, но работает просто "на раз".Но лучше просто ставить границы