Я именно этот соус и не люблю, и вся семья не любит  Поэтому паровой вариант-наше всё!  Особенно нравится, что перцы сохраняют цвет и плотность. Вроде и не сырые, и одноверменно не теряют форму. Кстати, научили меня готовить их на пару тут, на Еве.