В Вашем случае подошла бы и взяла тарелку. Это мне совсем не трудно. Зачем ребенка по пустякам нервировать?В общем случае я стараюсь предупредить и не допустить истерику, а не выводить потом ребенка из истеричного состояния. Моим детям (да и мне) не подходит способ "дать проораться". Это имеет явные негативные последствия для нервной системы - как моей, так и детской.Со старшим сыном работала тактика переключения внимания. Безотказно работала. С младшим не работает совсем. Зато помогает рассмешить младшего в период зарождения истерики. Если смогу заставить его рассмеяться - все, истерика прошла мимо.