В суд подавать могут только ближайшие родственники - дети и родители и супруги, а также опека и ПНД или больница. У вас есть шанс только через опеку действовать, но 100%, что не будут они с этим связываться. Да даже и свяжутся, то опекуна все равно они будут назначать.В больницу можно определить только если человек состоит на учете, и то надо подловить ее в неадекватном состоянии, чтобы ее забрали. Но опять таки главврачу больше заняться нечем будет как по судам ездить.У вас, мне кажется, только одна возможность, либо сделку оформить, но это еще надо тетку уговорить, либо сделать доверенность, лучше генеральную, можно нотариуса домой пригласить. Но опять таки при нотариусе тетка должна быть согласна и не вести себя неадекватно. А потом с доверенностью можно что угодно делать, и не только квартиру оттяпать, но и кучу полезных дел в ее же интересах сделать.