Я люблю еще 2 вида картофельной запеканки:1)Все то же, но вместо прослойки мяса - слегка обжаренная и подтушенная с лучком и шкварками квашеная капуста. 2) Сырая картоха трется, как для блинчиков, или чуть крупнее, +соль, +жирная сметана(никаких яиц, никакой муки, но если картоха слишком сочная - лишнее можно отжать), масса делится пополам и обжаривается на сковородке в виде 2х толстых коржей. Отдельно обжарить много грибов(банальные шампиньоны рулят) сО много лука, собрать в форме(в сковороде без ручки) корж-грибы-корж, и довести до ума в духовке. Очень вкусно.