у меня тесто было слоеное (покупное) я его просто раскатала, сверху творожную массу и бортики еще сделала (полосочки теста по периметру выложила Творожная масса:+ творог (все оч на глаз было ок 800 гр наверное)+ 2 яйца взбила примерно с 2\3стакана сахара (отдельно, потом добавила)+ цедра апельсина мелко натерла (можно лимона)+ ваниль немного насыпала+ манка 1-2 ст ложки+ немного торопыш (что-то в этом духе спец-но продается для творожных запеканок, его чуток прям для нежности)Все перемешала блендером, потом добавила изюм и вяленой вишни и выложила на тестозапекала мин 20-30 на 200град Это было экспромтом, но всем понравилось)))а ты чо бушь делать? пирог или шарлотку? напиши потом как сделала, я оооч лю яблочные пироги) мням!