На пол наливной пол, потом одложку, потом ламинат. Потолок - сиотря каков масштаб бедстия. Судя по описанному - ничего бы не стала затевать, а заказала натяжной.Для стен возьмите клей с антибактериальным компонентом, разведите его 1:10 и прогрунтуйте стену, потом клейте обои как обычно.