да перестаньте! прекрасно определяется "на глазок"... размороженное выглядит как и постоявшее в холодильнике пару дней - там отделены такие ну типа как бы "сливки" (хотя в козьем молоке их с гулькин куй), и обратно они уже не "размешиваются", их все равно видно... а свежее молоко - идеально однородное...