Ризотто с зеленым горошком/спаржей/дикими грибами. Овощи запеченые. Брокколи отварить и с рыбой по вашему вкусу.  Всякие овощные и мясные запеканки. Мясо, курицу тоже в печь (туда же овощи). Ой, да тьма рецептов. Там ниже наш модератор тему вам подкинула)