если он еще"не того",использовать можно в начинку для котлеток(типа зразы,с сыром и зеленью),если совсем "приличный",то у меня сын любит такой  салатик-тертый сыр+яйцо вареное+чеснок+майонез,особенно ,когда нарезаю помидоры на тонкие кругляши и сверху этот салатик