Я с 16 лет готовила на семью (мама очень ленивая у меня), поэтому таких проблем не было. А когда начинала- тоже не все получалось, не волнуйтесь- со временем все будет быстро и хорошо получаться Проверенных рецептов поищите хотя бы и тут на еве, весы кухонные купите- нужная штука, выверяйте рецепты, спрашивайте, если что не понятно и все получится. Удачи!