Все зависит от уровня заведения. В ресторане "добавку" к салату отдельно купить не бывает. Там главный принцип: полная "готовность" блюда. Можно попросить приготовить так, как Вам хочется, но в меню нет никаких вариантов выбора обычно. Ведь так?