На счет детского сада не знаю – не отдавала ребенка туда, поскольку он уже катается. В лыжных школах – нравится. Но мы были в Австрии. Надо отдавать себе отчет что по-русски инструкторы не разговаривают, но  дети без труда понимают что надо делать, есть группы для совсем начинающих, они учатся с нуля на малюсенькой горочке обычно. А почему Вы именно в Италию хотите? Может стоит детей первый раз в Австрию вывезти, Серфаус – рай для детей