Хороший производитель Optimum Nutrition. Можно иметь под рукой и, например, сывороточный и длинный и принимать по ситуации. Гейнер точно ни к чему)Как пить, смотрите сами. После тренировки это удобно, если до еды далеко. А так, исходя из потребности в белке, если белка из пищи явный недобор, пить, если и так достаточно, протеин не нужен.Еще BCAA хорошая штука.