Обратилась к подругам…Вот что посоветовала моя Т.Р., замужем за финном, имеющая зятя Хранцуза, со всей его Хранцузской родней…Оговорюсь сразу!!! Многое к немцам НЕ подходит, т.к. в у нас тех же салатов с майонезом дофига, И по сути тот же Оливье – разновидность немецкого картофельного салата, тока с горошком и мясом… Я вчера делала «разминку» и готовила вот такой салат http://www.povarenok.ru/recipes/show/37585/так мой сказал, что туда не хватает ананаса!!!! Так что ее совет по поводу салата с курицей и ананасом пролетает.СОВЕТЫ ПОДРУГ:"Могу тебе несколько простых и быстрых идей накидать....1. Картошкарежешьвдоль крупными дольками, как яблоко например... И очень быстро обжариваешь несколько минут на сковороде в сливочном масле постоянно перемешивая...чтобы она "схватилась", это как пассеровка...Потом эту картошку сырую вываливаешь в "тазик", добавляешь туда же тертый сыр (крупно тертых, я использую уже готовый и самы дешевый) и майонеза русского туда же.... и все это лопаткой интенсивно перемешать...  И высыпать потом на протвень на бумагу и запекать. Ум отъешь и пальцы тоже... Вкусно и очень красиво. И горячую можно есть и остывшую... Нас с Надей этот рецепт очень выручает.2. На ура идет у всех иностранцев салат с сыром... Я его делаю в виде торта, слоеным. Варианты разные. Мне нравиться след:1 слой рис отварной, очень тонкий слой, только как основа.2 слой курица мелконарезанная и обжаренная ( я ее немного притушиваю, и потом салфеткой везь жир снимаю, подсушиваю.3 слой иногда кладу жаренный лук4 слой ананас из банки 5 слой сыр мелко тертыйвсе слои промазываються майонезом, но не сильно, т.к. ананас лает мягкий и пикантный сок.а сверху посыпать яйцом...под шубой я не делаю... хлопотно очень и не все едят... и в загранице не всегда можно купить хорошую селедку3  еще иногда делаю салат лук ошпаренный полукольцами тонкимияблоко на теркеяйцосыр4. про чеснок поняла,но все же рекомендую сделать помидору... от нее все пищат...и финны и французы...помидоры режешь колесиками и раскладываешь на листья твоего любимого салатаа сверху кладешь смесь сыр+майонез+чеснокчеснока нужно очень мало, В прошлый раз Сильван у Нади попробовал и сказал: я не знаю что там, что что-то такое, что я очень люблю...))))""было обидно читать что в русской кухне нет достойных рецептов на горячее. мясо по капитански: кусочки свиной вырезки отбить, замариновать в специях и колечках репчатого лука. потом в глубокий сотейник выложить слоями мясо, лук кольцами из маринада, потом картофель нарезанный тонкими ломтиками(я использую для нарезки терку со спец прорезями), можно между мясом и картофелем положить немного обжаренных грибов, все это залить смесью из остатков маринада и сметаны( я майонез не люблю) и в духовку на 1.5 часа. за 20 мин до готовности посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки.    это мой рецепт переработанный от маминого оригинала.я на др сынули никаких салатов не готовила. только три пирога с разными начинками: сырный, с рыбой, заливной с индейкой и грибами. на все вкусы))) гости были в восторге."