никаких овощей и котлет,вкус перебьете.Можно потушить как обычный  гуляш,мелко нарезав,с подливкой-но если большой кусок,то жалко резать мелко!Самое лучшее обжарить по 30сек с обеих сторон,как отбивную или стейк.ФСЕ!слюна потекла не могу писАть.......ухожу.Приятного аппетита,рыба обалденная