По заявке, да, но видимо с некоторым запасом. В саду есть специальный человек - кладовщик, который выдает нужное кол-во продуктов на конкретное меню. Кое что хранится в кладовой и в холодильниках, но совсем немного, может, на пару дней.У нас своя столовая.