замесить тесто из  170-180г муки, 100г масла (достаю заранее из холодильника), 2-3 ложек воды и соли по вкусу. Если масло соленое, то дополнительно солить не надоЦукини нарезаю кружичками примерно полсантиметра толщиной, точно так же нарезаю помидоры (выбираю размер,чтобы кружочки цукини и помидоров были примерно одинаковы)Форму для киша (у меня стеклянная) смазываю маслом, выкладываю тесто тонком слоем до краев, чтобы получилась такая "ванна" ) Тесто распределяю прямо руками, можно и раскатать, конечноНа тесто выкладываю кругами кружочки цукини, перемежая кружочками помидоров, чтобы все дно было покрыто. 2-3 яйца смешиваю с промерно 200мл  сливок, добавляю к ним соль, перец, немного чеснока и травы по вкусу, перемешиваю и заливаю этой смесью цукини с помидорами.Сверху немного натертого сыра -чеддар, гауда, эдамский,... - какой в холодильнике имеетсяИ в разгретую духовкуВкусно как горячим, так и холодным (мне больше холодный киш нравится). И красиво,особенно с зелеными зукини)Когда нет времени на тесто, делаю из слоеного покупного, только надо хорошо пропечь, цйтобы оно стало золотистым и  хрустящимВсе очень просто,в общем