смешиваю морскую соль с сухими молотыми  приправами - черный перец, чеснок, розмарин. Иногда добавляю еще сладкую паприку. Добавляю к смеси 1-2 чайные ложки раст. масла, чаще кукрузного, размешиваю -получается такая густаа кашица. Натираю курицу или куриные части этой кашицей, оставляю на полчаса-час затем в небольшой противень  (если частями) или на "кол" - вот такой у меня:http://media3.tchibo-content.de/newmedia/art_img/MAIN/5a1632b72f129b36/34967_main_pv.jpgи в разогретую духовку. Время от времени смазываю курицу выделившимся  жиром ( с помощью силиконовой кисточки лучше всего)Куриные части делаю чаще всего с овощами. И.и просто с мелкой картошкой - молодую просто мою, не чищу. Смешиваю картофель с 1-2ложкамираст. масла, розмарином, перцем и солью, выкладываю в противень. Сверху куриные части и все в духовку. Время от времени поливаю курчасти и картофель выделившимся жиром