я сама его рублю,во дворе покупаю цельным трупом у хозяина и спокойно себе разбираю на пенечке.поросятину я дома не готовлю,а баран скотинка не великая,чтоб его по запчастям покупать.Про технологии кухни и магазинов мне  известно.