Интересная технология приготовления этого лосося. Он просаливается в морозилке несколько часов.Для этого рецепта с лосося снять кожу (если была)1шт. Апельсин1ст. ложку крупной соли(лучше морской, реально другой вкус)1ст. ложку сахара. Смешиваем. Лосось со всех сторон натираем этой смесью. Также можно к смеси добавить крупномолотый черный перец и сухой укроп.На дно контейнера выложить пол апельсина порезанного кружками. На апельсин лосось потом вторую половину апельсина.Закрываем контейнер и убираем в морозилку.Рыба должна слегка затвердеть. Зависит от вашей морозилки минимум 4 часа.После этого рыбу нужно освобоить от специй и апельсина. Убрать в холодильник на 1 час. Все, готово.Так можно делать перед ужином. Утром закинул, к вечеру готово. Главное - убрать апельсины после морозилки, иначе аромат и горечь размораживающийся цедры все испортит.