вы можете сами выставить температуру которая Вам нужна, а не ту , что стоит по умолчанию в программе.Это,так сказать, для экспериментов....Например плов кто то делает на программе "плов", а кто то ставит на тушение и повар на 100-120 гр . Вариантов много))Если любите пробовать ,эксперементировать и не просто по буклетику готовить, то это оч удобно)