это не показатель,я в опару вообще 2-3 ст ложки муки кладу,сахар,дрожжи и вода теплая.Ставлю на плиту,в это время обычно уже что-то готовится(эл.плита),поэтому тепло поступает от соседней конфорки.Очень пышная пена,объем увеличивается  раза в 3 не меньше.Затем уже вмешиваю остальные компоненты.