я пеку каждый год. но пеку либо за два дня до, либо накануне, либо за три... творожные нежные вкусные и такой  пеку накануне.а чтоб созревал три недели, не пекла ни разу. вот теперь и думаю, попробовать  испечь нынче загодя? но я не "куколкой" заворачиваю форму, а в кексовую форму с дыркой выкладываю тесто.