Вообще то единственное растит. масло, что признается системой Монтиньяка, - оливковое экстра вьерж (вирджин по англ?). Масло в обед (БЛ), на ужин все только обезжиренное - тогда  БУ. Это в 1 фазе, во 2й на ужин  по правилу можно лишь слегка сбрызнуть оливковым салат или макароны, тк основная доза липидов должна оставаться на обеденное время.