готовить на решетке, чтоб мясо было запеченым с ароматом овощей, а овощи были хрусткие и не жирные, потому что ситуация когда лучок плавает в жирке вызывает рвотный рефлекс у большинства людей.Если же хотите чтоб все вместе было почитайте о тушении овощей с мясом в любой азиатской кухне, мне лично импонирует турецкая, но у вас может быть другой выбор...