ниче предварительно не обжаривала, уложила перцы, лука покрошила, зелени, специй (листик лаврушки, перец давленый, 3 горошины перца душистого, чеснок сушеный 5-6 долек), соусом послужили 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. кетчупа  +залила все горячей водой, но только до середины перцев, не стала лить, чтоб покрывало. На тушении 2 часа, можно было и 1,5 мне кажется.Ты это давай выбирай время, попробуй вкусненького приготовить))) вчера я тока запеканку делала, правда на 750 гр. творога, муж ополовинил сразу