Если СПА, шопинг, романтика, море...тогда Италия! или Юг или Тоскана - в Тоскане посоветую Версилию...там и море класс в сентябре и шопинг и Спа и можете посетить пару городов-искусств, нпример Флоренцию, Пизу..в Сиену съездить..получиться очень разнообразный,романтический отдых