Куриные рулетики с творогом и шпинатом. Научила тетя, которая увидела этот рецепт в какой-то кулинарной передаче.Куриную грудку разрезать вдоль на ломтики примерно 1-1.5 см, отбить, слегка посолить. Измельченный шпинат (я беру замороженный в шайбах) припустить на сковороде, можно добавить немного растительного масла. Смешать с творогом (лучше рассыпчатый), посолить. Намазать получившуюся массу на отбитые куриные лепешки, свернуть в рулетики. Обмакнуть каждый рулетик в яйцо, потом в панировочные сухарики, и обжарить на сковороде со всех сторон. Получается очень вкусно!