>по Госту, допускается присутствие зелени-мелени в кондитерских изделиях?> А ГОСТы посмотреть не хотите? Вы откуда, если в Ваших краях нет кондитерских изделий с фруктами и "зеленью-меленью"? Физалис на тортах никогда не видели?