Почва тут как раз и не важна - она будет такой, какой вы сами ее устроите в посадочной яме. А вот климат в МО и Челябинске очень разный. Если на Урале зима наступает рано и сразу, то у нас как в ноябре и декабре сплошные заморозки и оттепели, так и весной возвратные заморозки, от который погибают цветочные почки. А поэтому зимостойкость и морозоустойчивость вещи разные.Жимолость еще можно попробовать посадить, а вот в вишню и грушу не стоит. Купите лучше районированные для подмосковья сорта сорта