Раз ты сама и раз др и народу будет 8 взрослых, а на свежем воздухе всегда есть хочется особенно когда долгие посиделки надо побольше сделать чтоб в ответственный момент ничего не кончилосьСоветую: сделай сырную массу (сыр, чеснок, майонез, укроп / грец ореях по желанию). Из нее ты можешь сваять минимум 3 блюда: раффаэлки, просто натри заранее краб палочки и убери, баклажановые рулеты, обжарьте заранее баклажаны, как раз будет время стечь лишнему маслу, и напоследок просто выложить эту массу на кружочки помидоров этот самый простой вариант можно оставить на 2 день, когда совсем будет лень а тут нарезал кружками и готово делов 5 минут да, еще можно внутрь раффаэлки положить немного грец ореха/маслины/ винограда, очень вкусно и народ начинает гадать, что же ты туда положила  Еще я делаю пельмени, плов.. Особенно когда мужчин много.. Сытно и вкусно