Я тоже относительно недавно на нее подсела. Супер ВЕСЧЬ!!!Главное, ее в отличие от остальных бобовых замачивать не надо. Я красную использую.Сначала я отваривала просто, блендерила и добавляла обжареный в оливковом масле лук и специи. Это суп- пюре.А теперь в кастрюле с толстым днем классически обжариваю лук, морковь, копчености. Заливаю кипятком. Кладу лаврушку после закипания добавляю картофель и чечевицу. Минут 20 варю и готово.