А я икры яблочной наделала. Сначала на сок ( на соковыжималке), а потом из отжимок икру. Лук обжарить на растит. масле, морковь рубленную на комбайне, обжарить ,перец болгарский, яблочные отжимки, поптом, петрушку , базилик, чеснок рубленые, сок томатный, соль, сахар, уксус. Пропорции прозвольные. Острый перец по вкусу.