отличная идея с телятиной что я делаю..отвариваю ибо долго она варится. вчера у меня было блюдо - телятина, грибы и маринованные огурцы. отварную телятину и грибы потушила на сковородке + специи зелень + чуть соевого соуса. и уже на тарелку маринованные огурцы как гарнир. вкусно получилось)