Договор дарения совершается в простой письменной форме. Но есть экспертиза давности изготовления документа. То, что у мужа будет договор составленный у нотариуса ему плюс, но его наличие не означает, что суд ему поверит о вложении денег за квартиру. Тем более там была еще и ипотека, которая оплачивалась в период брака (вряд ли он сделал несколько договоров). Так что пока не морочьте себе голову, а подайте на раздел имущества. При появлении доказательтсв будете решать, как доказать обратно или ничего не доказывать