Ну тогда слушайте! (блин, столкьо раз многим рассказывала.. нада бы уже сохранить где-то, чтоб не печатать лишний раз)Понадобятся:3-4 яйца (зависит от того, насколько большая форма)мука.. хм.. всегда на глаз.. но наверна стакан-двасметана - примерно килограммкакао - много-премного!сода - ч.л.бананы - штуки 3-4вишня - стаканчикваренье кисленькое - опциональносахар по вкусу, щипотка соли____________________________Взбиваем венчиком или миксером яйца, но не сильно усердствуем, с сахаром - по вкусу, я совсем кропаль кладу, можно заменить мёдом. Отельно в мисочке 300-400 г сметаны вываливаем, размешиваем с ч.л. соды - оставляем (посудину эту побольше надо взять, сметана с содой увеличивается в размере!). Добавляешь к яйцам муку постепенно, когда уже станет ну оочень тяжко мешать (реально когда уже совсем не мешяется, к ложке прилипает и не отстаёт, вроде это стакана 1.5 примерно, никогда не могу усечь) - вливаем нашу содовую сметану в тесто, хорошенько перемешиваем (можно даже уже когда мука разойдётся промиксерить). Духовку разогреваем до 170-180, разъёмную (или силиконовую) форму смазываем маслом если надо (силиконовую можно и не мазать) - выливаем половину теста (у меня глазомер жуткий, поэтому я ориентируюсь по весам), ставим в духовку (ах да - тесто должно в итоге быть как сметана - ни густое уж очень, но и не как вода - ну это так, для контроля). Корж выпекуается довольно быстро - минут четез 15-20 готов (деревянной палочкой проверяем, пропёкся ли). Пока он там печётся - в остаток теста высыпаем много-премного какао, чтоб прям чёрный был! (станет гуще, тяжелее, кстати, мешать) - вот белый вытаскиваем, ставим в духовку чёрный. С чёрным сложнее понять, готов ли, поэтому ориентируемся на то, сколько стоял в духовке первый корж. В миску вываливаем сметану - граммов 400-500, туда сахара, чтоб было сладенько, перемешаем, чтоб растворился. Разрезаем оба коржа длинным ножом вдоль. Получилось 4 коржа, кладём первый белый - промазываем его кисленьким вареньем обильно, берём черный корж - с одной стороны так же вареньем и промазанной стороной кладём на промазанный белый. (можно без варенья, а сразу сделать так, как напишу дальше), промазываем теперь получившийся тортик из двух коржей сметаной - много-обильно, режем банан кружочками (именно режем, в кашу перемешивать и кашей промазывать не вариант - поползёт!), такие довольно широкими колечками режем миллиметров по 6, выкладываем, дальше следует снова белый корж, промазываем его сметаной, промазанной стороной на бабаны, промазываем сверху сметаной, выкладываем много вишни (ну или же клубники, ну или только бананом, но именно эти три фрукта отлично с шоколадом сочетаются на мой взгляд!) - дальше оставшийся черный полукорж обильно сметаной и накрываем тортик. В ковшичке перемешиаем сметану с како (вот оооочен много какао надо, что реально ложка стояла!), сахар (я без сахара делаю), довести до кипения (но постоянно мешать, зараза прилипает) - ка ктолько начинает типа кипеть, отсавляем остывать (кладем ложку сливочного масла), перемешивавем. Когда уже будет чуть тёплый, не горячий, - обмазываем торт и по бокам, и сверху, украшаем бананами-вишнями или не украшаем (я не украшаю обычно). ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие - либо с вечера готовить, чтоб постоял ночь пропитался ИЛИ же если надо на вечер - с самого ранья делать, суть в том, что должно пропитаться! вкуснее обычно он на второй день! Вот мне никогда не устоять!!! он изумительный!!! (ни разу не считала, сколько он по калориям выходит - если будете делать - посчитайте, расскажите!)... может даже фотку найду если покопаюсь  Рецепт кто-то когда-то (лет 30 назад) - чего-то похожего рассказали маме, она его доработала до такого вида, и все воспринимают этот торт, как фирменный торт в нашей семье