слава, у вас с головой все хуже и хуже.прямо страшно за вас становится!можно сделать ЭТО с любой рыбой.просто с семгой у автора рецепта - праздничный вариант.у автора есть 2 вида рыбы. один вид кусочком положить. из судака сделать фарш.