Я не знаю, как должно быть, я пробовала только в одном ресторане (название-то и ссылку можно?)Закрытый у них с шпинатом и копченым сыром http://www.yanprimus.ru/#!menu/vstc1=page-4/photostackergallery2=13 . Открытый с разными добавками - колбаски острые, рыба, мясо и проч.