Я делаю вот по этому рецепту.http://www.povarenok.ru/recipes/show/11245/в одну партию добавляла 200 г сахара на 1 кг,муж и сын попросили.а в остальные не добавляла сахар.И они,поросята,едят то,что без сахара.)))Но я тру все на крупной терке,довожу до кипения и кипячу минут 15-20 и в стерилизованные банки,переворачиваю банки и укутываю одеялом до полного остывания.стоят прекрасно и вкусно.Можно сок лимона добавлять.есди яблоки сладкие.