Два пункта:Первый - примерно понимать масштаб ремонта или переделок с учетом того что вы хотите в итоге получить.Второе понять во сколько обойдется вам стоимость ремонта (рабочим зарплата и стоимость материалов, окон и разных других едениц , которые в общую смету не входят). Для этого можно вызвать строителей, которые проведут оценку (лучше разных, естественно впрочем). Или второе можно заменить на дизайнера, который имеет свою бригаду и они все вам посчитают и подстроятся под ваш бюджет и вкусу, которого  вы сможете доверять на 100 процентов.Далее, нанимать бригаду и в путь...