Вопрос с заменами обычно всегда решается, как в первый раз  Наша воспитательница перед НГ неделю тоже с больным ребенком сидела, так у нас каждый день был кто-то новый на замене. Обычно вызывают воспитателей, кто в своей группе во 2-ю смену должен работать. Но это надо успеть вызвать, а если ваша заявляет о своем больничном с утра - то, конечно же, это будет няня, физкультурница, муз. руководитель (хорошо, если не уборщица). Так что ничего из ряда вон у вас не произошло. А то, что Ваня поплакал - это тоже нормально.  К твоему возвращению уже забудет, что плакал, я думаю.