Девочки всем спасибо, на куски разные тушку порезала, что то потушила, крылья и шею на холодец оставлю, из мякоти наверное котлеты сделаю, окорочка тушились 3!! часа, муж захотел тушеные, пришлось делать))) еще замучилась кожу срезать, но что самое смешное ЭТО ГУСЬ)))Передавали знакомые, через других знакомых и все перепутали.Вечером звонила спасибо сказать и вот выяснила