уже давно начала замораживать бульоны,классная вещь.По осени,когда много грибов,отваривала их;грибы отдельно от бульона.Когда у меня еще не было контейнеров,как у madame generalova(сейчас они у меня есть)бульон замораживала в прямоугольных стекляных формах,потом перекладывала в пакеты(они,в форме брусочков, занимали очень мало места) и так здорово зимой сварить грибной супчик-аромат по всей квартире.Сейчас замораживаю практически все.Очень практично.