Тогда готовьте филе рыбы в пароварке. Филе+ специи для рыбы+лимон. Даже солить не надо (или совсем чуть-чуть). Мне так нравится готовить филе трески и , конечно, форель. Вот семгу не рекомендую, так как она жирновата...