Здоровье от вегетарианства сильно преувеличено. И вы найдете кучу серьезных источников где говорится, что детям до 12 лет просто необходимо мясо. И есть куча исследований где сравниваются естественные вегетарианцы (это в основном Индия, где из-за бедности нехватка мяса) и дети на обычной диете. Так вот дети вегетарианцы гораздо чаще болеют и имеют более низкий IQ, более того они проигрывают по физическим параметрам своим сверстникам мясоедам.