Не думаю, что отзовут оффер, хотя вероятность есть, но это не айс. Я ждала одну-две недели, потому что специалистов любого уровня, профиля и качества всегда достаточно, если кто-то очень хочет выйти к нам на работу, то найдут возможность договориться и на старой работе и со мной: например 3 дня у нас, два для на старой, чтоб все доделать и передать дела (это если точно не уложится в две недели, но опять же - лажа, передать дела можно и за пару дней, а если много хвостов, то мне такой сотрудник не нужен, единственное, что понимала и уважаю это когда надо доделать проект и есть дэдлайн, но и тут можно выходить через две недели и принимать дела хоть час-два в день).  В "звезд" я не верю - больно капризны, а по факту не сильно-то и хороши, поэтому больше двух недель не ждала, да и своего будущего работодателя тоже не заствляла ждать.