В апельсиновой корке тоже содержится масса чудо веществ, но апельсин кушают очищенным. Мне много известно о кулинарной ценности креветок, так как довелось самому их и ловить и готовить в тех странах где это обычная, ежедневная еда. Учился готовить там же. Фиг знает, может там где креветки ежедневная еда их и готовить не умеют.