Да мало кто что "классическим" называет. Главное по логике - как вкуснее. А вкуснее когда картошка "пропиталась" селедкой. А селедка чтобы пропиталась луком, а не наоборот. Даже лук кольцами в селедочнице НА селедку кладут, а НЕ наоборот.Да, сразу свеклу на лук (или морковку еще, если время и охота есть). Я слои делаю щедрыми и плотными, не как в столовой.Вареные яйца в сочетании с селедкой и луком - как-то плохо сочетаются. А вот салат где только свекла с яйцами - это уже другое.