Вопрос в теме. Погуглила, рецептов море, отзывы разные. Хочется советов "бывалых".Не хочу испортить, планируется на новогодний стол. Хочется именно целиком, но боюсь пересушить или получить совсем вареную рыбу.Как лучше запекать - просто на противне или в фольге или в рукаве? Из маринада и специй больше склоняюсь к соль-перец-лимон, сильно пряную рыбу не люблю.Посоветуйте, плиз, или ткните носом, если уже была тема, я не нашла.