Да ну, где Вы это взяли про белое мясо? В описании, насколько мне помнится, написано нежирное мясо, курицу и рыбу. Поэтому говядину уж точно можно, даже нежирная свинина изредка подойдет за неимением другого.Так же можно курицу, рыбу, морепродукты, субпродукты.Кстати, хоть в описании диеты грибы не упоминаются, но мы тут как-то совместными усилиями решили, что это тоже белок, хоть и растительный, поэтому иногда мясо можно заменять грибами, но это по желанию, конечно.