Для этого существует а) коммуникативная компетентность,  позволяющая объяснить и обозначить  границы, без  потери контактаб) работа над своими  личными границами, а с этим самой к психологу.Не обязательно  разбираться,  из  чего  был приготовлен тухлый пирожок, которым вас пытаются накормить. Можно просто  отказаться его  есть.