огородничеством занималось подавляющее большинство населения. как раз богатое меньшинство получало продукты в-основном в виде оброков.а уж что касается кухни древнего Рима - она была о-очень разнообразна. даже пища бедняков. moretum, liquamen, pulmentum....да у римлян даже "макдак" был )))