Делаем фондю очень часто, я покупаю специальный сыр для фондю. Продается иногда в Ашане или Метро, может в других магазинах. Всем нравится и очень довольны.Еще этот же сыр использую для хачапури.Поищите в интернете называется "Сыр president для фондю".