Рекомендую цветы турецких бобов. Они обычно дают очень много цветов - раз в 10 больше, чем реально стручков завязывается, поэтому можно обдирать нещадно не в ущерб урожаю. Цветы можно бросать прямо в салат. Вкусно и красиво приготовить блюдо из зеленой стручковой фасоли - из тех же турецких бобов, а к нему добавить пару горстей ярко-красных цветов турецких бобов. Я делала такой в прошлом году - очень эффектное блюдо. К тому же, турецкие бобы намного вкуснее обычной стручковой фасоли (правда, менее урожайные на мой взгляд). Есть еще турецкие бобы не с чисто красными, а с бело-красными цветами - наверное, еще красивее будет:У цветов очень приятный, слегка "фасолевый" вкус.