Вариаций оливье шубы и мимозы сотни. Может вы ели с такими ингредиентами, что вам не понравилось. У меня например в семье не любят в салатах яблоки, а вот подружка везде их кладет, и в оливье и в мимозу даже. Иногда даже оливье можно колбасой испортить, если купить гадость...подешевле. То есть мнение некоторых если салат, то можно всякого г...на напихать.