в кожуре запекать можно только реально хороший картофель Хотя, в принципе я такой купила себе Но печь в ее духовке боюсь, так что скорее всего буду делать со слив.маслом и зеленью.а вот по поводу рулетиков, с огурцом никогда не пробовала,а Вы уже готовили так?