не, ну не думаю, что вы бы от моего борща отказались) как никто до сих пор не отказывался, а добавку просилЯ вот 1-2 ложки хорошего уксуса  на 3-4 литра борща добавляю. И сахара чуток. А обжарку для супов не признаю - все овощи только в свежем виде в бульон отправляются.  И помидоры тоже свежие - никакой томатной пасты. Плюс пару долек кисло-сладкого яблока в самом конце варки) Ну право слово, очень хорошо получается Для меня уксус  -очень хороший продукт, вон на полочке несколько сортов красуется) Главное, знать, что он добавляется в пищу  не стаканами, а каплями- как любая другая приправа