наверно, можно в кофемолке, кукурузную я не молола, но другая легко получаетсявот  по такому рецепту я делаю:Мука пшеничная  190 гДрожжи сухие  1 ч. л.Сахар 1 ч. л.Соль  1 ч. л.Масло оливковое  1 ст. л.120 мл теплой водытесто вымесить, отбить, оставить на час подходить, потом вымесить с 1 ст.л. кукурузной муки и раскатывать на ней же.это на 2 пиццы диаметром 24 см