вот по мне так - насколько будет "грязно" при укладке плитки - зависит только от рабочего. Первая бригада - вообще свое рабочее пространство не убирали - везде были пыль и грязь. Сейчас рабочий - просто чистюля. На самом деле очень чисто делает. Для того чтобы не испортить пол - мы купили листы тонкого оргалита (в Оби они по-моему по 100 рублей или чуть больше). Уложили на пол, сверху пленку и все заклеили скотчем. Если рабочие будут аккуратны и внимательны - все с вашим полом будет ОК.