Ну так надо было жаловаться администрации. Причем по каждому эпизоду и коллективно. Возможно и заменили бы вам воспитателя (в перевоспитание я не верю). В хороших детских садах коллектив устоявшийся, там невменяемые варианты долго не задерживаются. И желающих поработать сейчас не мало. По крайней мере в Москве.