Я покупаю творог который для немцев сыр типа "Handgeschöpfter Bio Topfer Quark" но всё равно добавляю либо немного манки самого мелкого помола либо крахмала ложечку а так, как обычно - яйцо, сахар, немного муки, по настроению ваниль либо изюм ))