банки у вас неправильные)) Они не герметичные. У меня такие же были, пока моль не завелась. Жучки живут у вас, вы просто их гнездо еще не нашли. Советую вот такие банки http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80066723/Плотно закрываются и не воняют (сколько банок не смотрела в магазинах - все какой-то химией пахнут непроветриваемой)