Это - мелочность. Если к блюду положен сыр, то обычно приезжает небольшая посудинка, размером со стандартную чашку. Там сыра по факту в граммах - мизер. Натертый пармезан ведь очень пушистый и легкий. С малюсенького кусочка можно приличную кучку натереть