Я разморозила за ночь граммов 600 (но я мужу планирую на пробу оставить), положу в сковородку, чуток воды налью, крышкой накрою, когда уже юудет видно, что готовая, открою крышку, пусть вода выпарится, прирумянится, в тарелку уже на рыбу налью винный уксус (у меня лимонный), посыплю укропом, перчем. Ну как-то так.. Вчера читала рецепты тут у нас в шапке раздела - там так много всего вкусного! Лёля наша много чего вкусного умеет! ))