С детьми мне просто повезло - старшая всеядна и легко перешла с риса  и картошки на капустки. Младшая у нас вообще отдельная песня - она ест весьма ограниченное количество продуктов, а другие просто отказывается пробовать. К счастью, брокколи обожает, а жареную картошку в рот не берёт, никакой моей заслуги тут нет. Ей скоро 5 - она ни разу в жизни ни торт ни пирожное не согласилась попробовать ))).Ещё мои любят суп овощной, туда бросаю всё что в доме есть - те же все капустки, зелёную стручковую фасольку, горошек/кукурузу, шпинат.... Старшая любит овощной суп-пюре.Может запеканки понравятся из тех же овощей или я иногда делаю цветную/брокколи в духовке и сверху немного тёртого сыра.У меня вот с мужем проблемы, периодически поднимает восстания против "травы". Ну тогда жарю ему картошку, а сами с овощным салатиком едим. Овощи или отвариваю или на сковородку с небольшим количеством масла, только надо следить, чтобы именно тушилась до мягкости, а не жарилось, а то жареная брокколи беее.Мясо у нас не всегда варёное. Ну щас вот 2-й день отварной язык едим. Если с хреном  и хрен такой знаете со свеклой -  то это вообще отрыв башки, даже муж любит.А я себе заворачиваю в листовой салат.Можно запечь рыбку в фольге с овощами и с лимончиком оооочень вкусно. Мясо запечь под кольцами лука, помидорами  и немного тёртого сыра сверху. Курицу запечь типа гриль.А отварную куриную грудку и отварное филе индейки мы  с детьми едим, когда у нас папа в командировке, это часто )