Если уже деньги внесены, то можно ничего не оставлять  - вы же не подписывали договор о том, что мебель и др.дорогостоящие предметы переходят новому владельцу? Он может быть под сдачу взял эту квартиру - ему-то понятно, что хочется полностью укомплектованную квартиру практически без вложений. Обычно встройки всякие оставляют - куда их демонтировать -они же под определенный размер сделаны. Краны, если дорогие, можно заменить на дешевые. Люстры, если самой нраятся, то зачем оставлять? А так, конечно, от вашей личной симпатии зависит; нытиков таких, как ваш покупатель, не люблю.