В хлебопечке у меня тесто поднимается 50 минут. И кстати не понимаю, зачем давать советы про кефир, если спрашивают про дрожжевые. Это же совершенно разный вкус! Кефирные терпеть не могу, а дрожжевые обожаю. Одно другое никак не может заменить.