Если на ребёнка повышают голос в Вашем присутствии, попросите сокровище выйти за дверь на 5 минут. Вежливо и уверенно спрашиваете воспитателя: "МарьИванна, почему Вы позволяете себе повышать голос на моего ребёнка?" ... далее по обстоятельствам. Однако, руководствуйтесь постулатом: кричать на воспитанника нельзя никогда и ни при каких обстоятельствах, чтобы он ни сделал; никакая реальная/мнимая вина ребёнка не даёт воспитателю права вести себя неадекватно по отношению к детям. Используйте шаблоны типа "я понимаю Вас, однако попрошу разговаривать с Петей строго, но спокойно", "я понимаю Вас, но не позволю в подобном тоне разоваривать с ребёнком", "я понимаю о чём Вы говорите, проблема имеет место, давайте решать её спокойно..." и т.п.