Паприку и в "компот" можно класть. Попробуйте с персиками. Их нужно слегка припустить с копченой паприкой и небольшим количеством сахара (или без, как больше нравится) и каплей бальзамико под конец (или лимонного сока) для кислинки по желанию. Начните с 1/4 ч.л. паприки на 3 боьших персика, потом отрегулируете как вам нравится. У меня паприка тоже постоянно в ходу.