как бы мы не изгалялись с завариванием чаёв, но самый ИМХО вкусный чай в столовке  - с содой и прокипяченный с заваркой и сахаром вот он, зараза, почему-то реально вкусный.я завариваю на раз, не заваркой. вместо чайника с кипятком и заварника у нас капельная кофеварка. покупаю пакеты для чая и завариваю желаемый рассыпной. вода  как раз не кипяток, хорошо получается зеленый. люблю с травами, сушеными цедрами, яблоками, ягодами.