Вкусняшки.Сгущенка своими руками:1 л молока (1,5% жирности я беру)200г. фруктозыщепотка ванильного порошкаВсе смешиваем, доводим до  кипения, делаем минимальный  огонь, варим 3 часаЧерез 3 часа сгущенка становится кремового цвета, пахнет карамелью. Я потом  ее ем с хлебцами, храню в холодильнике.Оладушки:200 мл 0.5 % молока или 1% кефира2 белка350 гр.цельнозерновой муки1/2 ч.л. соды гашенной уксусом1 ч.л. соли2 ч.л. фруктозы2 яблока Все смешать, жарить без масла на антипригарной поверхности. Яблоки легко заменяются ягодами и другими фруктами. Можно сделать такие же оладушки только смешать 100 гр гречневой муку и 100 гр. цельнозерновой.Вкусно, вся семья ест."Крем - брюле"Берем поллитра ряженки и поллитра топленого молока, смешиваем, ставим на огонь. Все свернется, откидываем на сито, получается обалденная творожная масса со вкусом крем - брюле.Ну и конечно разные желе, суфле, ягодные сорбеты.