даже моя вышколенная такса иногда проверяет нас на прочность. Именно таким способом - рычит над вкусняшкой. Тут главное добиться, чтобы она отдала вкусняшку сама. Как делаю я - бросаю все дела, сажусь перед ней, нависая и говорю - отдай самым низким своим голосом (команду отдай она знает на ура). Соба естественно прячет глаза, рычит и не отдает. тогда я медленно и аккуратно берусь за кончик вкусняшки и продолжая нависать рычу: отдай. Соба не дура, минут через 5 она разжимает пасть, вкусняшка у меня, соба преданно смотрит в глаза, жмет уши и виляет хвостом. Выдержав ещё паузу - протягваю ей вкусняшку на ладони, командую - ешь.НО: это моя собака. Я уверена, что она не цапнет, если я протяну руку к её вкусняшке. В вашем случае - я бы не рисковала. Сначала повела бы ритуал успокоения - повалить на пол пальцами под челюсть (знаете прием?), а после успокоения уже стала бы действовать по предыдущей схеме.По пописам - с прогулками как дела? Собака выбегивается, устает? Точно ли собака приучена не гадить дома?Меня в описанном случае напрягает, что собака гадит в комнате сына (только?). Как никак он младший член стаи и двигать в иерархии она может только его. А партизанская война метками - это лучшая стратегия. Тут надо провести работу на поддержание иерархии, сыну больше с ней заниматься, команды на послушание, игры на апортировку. Ну и энергию надо по максимуму сливать.Ещё момент: она у вас девочка? Для нашего пола свойственно постоянно проверять окружающих на прочность. Так что держим ухо востро и  иерархией работаем нон-стоп. Удачи!