В той же Шоколаднице официантами одно время работали сплошь наши. Молодых ребят было много (возможно, студенты тоже подрабатывали), а потом как подменили - одни эти, пардон, но морды ... разумеется, я ни в жизнь не поверю, что работали-работали наши, а потом вдруг оп-па! в один прекрасный день все расхотели работать.Кстати, конкретно в Шоколаднице, полагаю, именно московское руководство виновато лишь наполовину. А на другую половину - руководство самой сети. Ибо оно того-сь..жадно не в меру.