Стол переговоров. И спокойно, корректно донести, что Вы не служба кризисной помощи, а предоставляете жилье на таких-то правилах и с такими-то обязанностями. Потому что могло быть как - там семейство в раздрае (пришлось бежать явно не от хорошей жизни), им сказали "ну конечно, живите у меня, только за свет платите". и они живут - как привыкли (посуду помыли-раковину бросили и тд, вещи брать - "ну мы ж семья" плюс у 14летней козы мозги вышибло "на свиданку позвали надеть нечего", она так у матери вещи брала "ачотакова" ). Вам это все не нужно - так объясните по пунктам. со списком на холодильнике - что, как и чем драить, что делать с мелким (не просто же забрать. если няню заменять, так покормить-развлекать надо). заодно и они решат, будут ли они исполнять обязанности няни+домработницы на таких условиях или уйдут на съем, и когда это произойдет.