В статье на картинке - выращенная форель. Так называемая "залм-форель" (в Германии именно ей торгуют в супермаркетах), она выращена в смеси с лососем для усиления толщины филе. Речная иначе выглядит:http://fion.ru/images/photo/3aafafc13f42fb45b8730a70f1f8bc90.JPGВообще в немецких магазинах мало морской рыбы в разнообразии: тяжело хранить и дорого доставлять. За последние 10-12 лет цена на морскую рыбу выросла вдвое(!) Отсюда и вся эта котовасия с Пангасиусом, Нильским окунем ("Принцесса Нила" ) и тиляпией. Людям нужна малокостная и сочная рыба и спрос рождает вот такое предложение. У нас (В Бельгии) собственный тралфлот и большая близость к морю (портам) Поэтому выбор побогаче.