я гранатовое кольцо делала. салатег рыбный и украшала розочкой из сёмги в холодец яйцо красиво нарезала - цветочками  что ещё? розочки из картофельного пюре делала  а, гнездо глухаря - салат такой. помню, долбалась с этими яйцами. и не очень вкусный был.и сейчас люблю украсить, но без фанатизма