Похоже Марина занята приготовлением в Пасхе.Думаю.что она не обидется,что я немного вам помогу.Просто очень будет жаль,если вы загубите продукты и время.Сухие дрожжи и "мокрые и не взаимоземеняемы.В куличах не рекомендуется использвать сухие дрожжи,так как они могут не справиться с большим кол-вом сдобы.А в другой выпечке это соотношение 1 к 3.Тоесть сухихи вам надо было бы 30грамм.Изюм заменить можно другими сухофруктами.Касаемо формы,пекут также в метал. банках от консервов и в кексовых формах.Лично я пеку в кексовых формах и в круглой форме небольшого диаметра.