Еще легче переворачивать В решетке http://www.kochblogger.com/wp-archive/wp-content/uploads/2009/05/lachssteak-435-img_7813.jpg  удобнейшая вещь есличо. Особенно когда с хорошей деревянной ручкой.На шампуре же может или прокручиваться или вовсе развалиться.