Вы можете попробовать для начала походить на оба спорта - набор идет от 4-х лет в оба, и потом выберете, что ребенку больше нравится, и посмотрите, что будут тренеры говорить. Гибкость больше нужна в худ. гимнастике, чем в фиг.катании, в катании нужна прыгучесть - чтобы прыгала высоко от пола.Судя по Вашему описанию себя, вам как раз будут рады в худ. гимнастике - на растяжку родителей не смотрят, только на внешние параметры.