так инсулин это гормон. 	 Может Вы имели ввиду, что повышаеться уровень сахар в крови?"Инсулин — это гормон белковой природы немедленного действия. Он помогает клеткам тела получать глюкозу. В печени и жировых клетках инсулин стимулирует выработку жира. В то же время он препятствует расщеплению жиров в теле для получения энергии, заставляя усваивать недавнопотребленные углеводы. В бета-клетках всегда есть запас инсулина, который поступает в кровь за считанные минуты и тут же снижает сахар в крови"А после еды, уровень сахара всегда чуть повышается, при сладкой пищи или с высоким ГИ, уровень сахара в крови, поднимается очень быстро, а инсулин уровень сахара, понижает. При сахарном диабете, именно инсулин людям колют.С 16.00-17.00 инсулина в крови много, так что можно есть сладкое. 	, Ну конечно в разумных пределах и запивать все это дело зеленым чаем. 	 Забыла там про теорию с зеленым чаем, завтра если не забуду, пороюсь и поищу это статью  в журналах.Но думаю, там ничего медицинского нет. 	 Одна бАлтология.