пару раз варила суп из рыбных консервов-обычных,лосось в с/с и тоже,затем выливала.Не понимала почему горчит и весьма заметно?Нашла в инете,что переваренные бульоны горчат,но в моем случае,наверное,консервы были сделаны с нарушением технологии,может какие-либо внутренности были плохо вычищены в общей массе?про горечь в переваренных бульонах нашла здесь-http://intesto.com/recipes/day-to-day/pervoe/4220-rybnyj-bulon.html  ,хотя ,когда сама варила хвосты семги/форели,правда не  долго,горечи не было никакой.Может кто-то подскажет? с удовольствием послушаю мнение знатоков.