Не вопрос !)) если нет времени на приготовление теста, беру слоеное бездрожжевое покупное, тонко раскатываю, 2-3 мм . Режу квадратики или формами для равиолли  Начинка : сыр творожный (Альметте или Президент и т.п.)+ Рикотта и немного Маасдама, Гауды, Пармезана, чеснок (сушеный в порошке или тертый), травы и специи на свой вкус. начинка должна получиться достаточно густая.Сначала квадратики обжариваю на сковороде с 2-х сторон до румяной корки с минимумом масла. Потом в духовку, сверху придаю блеск яичным желтком со сливками и посыпаю тмином или обжаренным кунжутом. И довожу до готовности.