ой ну что вы... мы как раз с 2х лет начали плавать. безусловно,если в семье есть проблема, то не стоит. хотя лайнер плывет так , что укачать может разве что глубоко пьяного человека. но если есть опасения, то лучше взять каюту в центре лайнера - она наиболее стабильная. что значит как за детьми следить? следить за детьми нужно везде! там все предусмотрено и вполне безопасно. есть аниматоры, детские комнаты ,минибассейны  и т п. развлечений но борту великое множество - на любой вкус.