Вообще они правильно сделали - имеют право не пускать непривитого ребенка, потому что он потенциально может принести "букет инфекций" и заразить сразу толпу детей. Привитые, конечно, перенесут болезнь в легкой форме, а кто-то и вообще не заболеет, но риски надо исключать, карантин никому не нужен, дети хотят гарантировано отдохнуть весь срок. Вам можно только посоветовать придумать ребенку другой способ отдыха. Мы за границей, так у нас в приличный сад не берут без прививки от ветрянки, гриппа, гепатита B и пр. И ничего - кто не прививается, отдает туда, где все непривитые скачут и заражают друг друга каждые 3 дня, а кто хочет в приличное место с гарантией минимальных проблем для ребенка и родителей - те делают прививки.