Извините, что влезаю: Формы бывают бумажные одноразовые, очень удобно, сейчас они в любом магазине есть. Изюм можно заменить на вишню,клюкву и т.д. Сухих дрожжей ни в коем случае не 100 гр, их по-моему 1:3 заменяют.