Что значит- картофельная основа? А нужно что, наваристый бульон для основы? То есть если суп на воде, в него идет картофель-это уже все, пипец, что ли? Я тоже варю супы на воде, картофель, крупы, овощи- что тут странного? Часто картофель разминаю в супе и борще-очень вкусно получается.  Я раньше тоже не представляла сочетание картофеля, овощей и гречки в супе, а у свекрови попробовала- вкуснейший суп! Не понимаю, как можно критиковать то, что никогда не пробовали