Так основная масса берет апартаменты, чтобы там все-таки готовить (даже если просто салатики порубить, рыбку пожарить и пр.). Никто не написал, что беру апартаменты, а ем только в ресторанах. Большая компания - это когда в одном номере не помещаются, а брать 2 номера (если нет номеров фэмили) очень дорого выходит. Опять же, есть большой компанией в ресторанах, очень накладно получится. Вот и готовят сами в апартаментах.