Я примерно в такой же ситуации. Пока придумала для себя только индюшиную пасторму, шашлычки из овощей в аэрогриле (может можно сделать в духовке с грилем) - овощи кубиками крупными - кабачок, балкажан, лук репчатый, перец болгарский. Сложить в какую-нибудь миску или пакет, полить немножко оливковым маслом, посыпать специями, перемешать и оставить в покое на часа два. Можно пока в это время заняться приготовлением салатов для не "диетещейся" пока части семьи. Потом на шпажки нанизать и в аэрогриль (духовку). Также можно сделать шашлык из куриных грудок - замариновать с чем-нибудь, на шпажки и запечь под грилем. Еще можно сделать шашлычки из тигровых креветок. Что-то вся моя Новогодняя кухня крутится вокруг гриля. На дачу наверное хочется...