У вас какое-то линейное видение жизни. Школа это все-таки не тюрьма и не режимное предприятие, где дисциплина ставится выше здравого смысла. И работы бывают очень разные. Есть такие, где выбрать время отпуска просто нет возможности, причем не 1-2-3 года, а практически всегда.