в трудовую инспекцию. регистрируйте обращение (не помню последовательность - то ли сначала на сайте, потом по телефону, то ли наоборот - погуглите), реагируют быстро. нарушение раз - невыплата всех видов начислений в последний день работы, нарушение два - не ознакомили (обычно под подпись) с расчетным листком. если есть что стрясти с бывшего работодателя - стрясут.