А вы слышали про такое понятие, как бунгало? Это совсем не маленькая комнатенка. И живете себе без соседей. Да и большие номера (метров 60) не только в Ритцах бывают (насмешили ) )А каким образом вас в отеле привязывают? Завтрак, например, с 6 утра до 10.30 утра. Обед с 12.30 до 15.30. Ужин с 19 до 23. Например. Ешьте, когда хотите. Я уж не говорю про все включено, когда еда практически 24 часа в сутки  А что значит быть привязанным к меню? Там обычно только горячего мяса видов 5. Плюс несколько блюд из рыб. Ну и так далее. Есть из чего выбрать. Вы какую-то советскую столовку на месте отельного ресторана представляете. Да и местные таверны, кафе, рестораны для вас открыты... Похоже, вы просто не отдыхали в хороших отелях.