Молоко нагреть градусов до 80-90, но не кипятить. Остудить до 40гр, добавить закваску ( я добавляю 1 ст ложку йогурта Валио на 1 л молока). Разлить по баночкам, поставить в духовку на 50 гр на 4 часа. После этого вынуть, закрыть крышками и убрать в холодильник. Добавлять варенье, замороженные ягоды, мед - и наслаждаться вкусным йогуртом!