Понимаете, аллергия вещь настолько сложная и непредсказуемая, что не надо ожидать от аллергологов чудес. не ждите, что придя к кому-то он вас сразу и вылечит. Начните вести пищевой дневник. записывайте скрупулезно. исключите сначала то, что он сказал. потом смотрите по результатам.