немного истории- в свое время по тв показывали "семейство Озборнов"(с Оззи Озборном-певец такой),так этот Оззи постоянно объедался каким то морковным кексом,от чего толстел и был недоволен))))и, о Боги, я нашла этот рецепт)))готовлю его уже долго,но редко, тк обожаю это яство до трясучки- обдаюсь так,аж живот болит))))рецепт прост и элементарен- вкус НАМНОГО ЛУЧШЕ вида))) но ничего менять-добавлять не советую- орехи его просто убили(был эксперимент)175 гр сахара175 гр подсолнечного масла(я кладу меньше)3 больших яйца ,слегка взбить140 грамм тертой сырой моркови(около 3х штук)100 грамм изюматертая цедра одного апельсина(можно лимона)175 гр муки1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной(не бойтесь вкуса соды не будет 100%)1 столовая ложка корицы1/2 столовой ложки молотого мускатного орехадля глазури:175 гр сахарной пудры1 1/2 -2 ст.ложки апельсинового сока(лимонного)1-разогреть духовку до 180 градусов,смазать маслом форму 18 на 18, выложить бумагу (и форма не такая и бумагу не кладу)2-соединить сахар,масло и яйца.слегка взбить.добавить цедру,морковь и изюм3-смешать муку,соду, специи и просеять в уже готовое тестоТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОЧТИ ЧТО ЖИДКИМ!!!выложить в формувыпекать 40-45 минут, остудить на решетке(что бы низ не намок)4-взбить ингредиенты для глазури,густота жидких сливок и залить нашу вкуснотищу))