Плюсанусь к совету в первый раз съездить в Турцию. Это и бюджетно, и для первого раза интересно, а в будущем определитесь по ситуации, какой отдых вы больше любите. Я бы советовала западное побережье (Мармарис, Бордум), но это уже в теме "Турция".