Хе-хе, девушки. Вы всё норовите смешать первую и вторую фазы . У Монти чётко оговорено: первая фаза - похудательная, активная. Никаких жиров, кроме оливкового масла в салат на обед. Молочка либо соевая, либо 0%. Исключение, твердый сыр типа пармезан и груйер в малых дозах. Все остальное (другие виды сыров и молочки) потом, когда вес достигнет желаемой отметки, но продолжая соблюдать основные принципы питания первой фазы.