Честно говоря, дико читать... Сначала думала, что речь идет о неуправляемом 15-летнем подростке. Мой ребенок - ровесник Вашего. Чистоту его рюкзака, комнаты, одежды - контролирую я, это пока моя ответственность, т.к. про фрукты в рюкзаке и пр. реально забывает. Квартира у нас убирается регулярно, поэтому наличие протухшей еды под кроватью - не ребенкин косяк, а только Ваш. Кроме того, у нас есть ряд правил, которые внедрялись с младенчества и не подлежат нарушению. Одно из них - еда в комнаты не носится, никем из семьи и никогда. Другое - перед тем, как лечь спать, даже если мы из гостей, поздно и все жутко устали - вымыться и почистить зубы. Да, был младше, иногда ворчал, "можно сегодня не мыться?" - но когда много лет слышишь категорическое "нет", спрашивать надоедает. Спорт. Я сразу предупредила  - в бассейн он ходит вне зависимости от своего желания, ибо нужно для здоровья. Другой вид спорта он может выбрать, но он ДОЛЖЕН быть. У вас, видимо, была излишняя демократия или пофигизм - другого не могу придумать.Про еду - в этом возрасте меню и рацион ребенка контролируют РОДИТЕЛИ. Ребенок ест то, что стоит на столе (может помочь в процессе приготовления - почистить картошку и пр.) . В холодильник между приемами пищи не лезет, ибо ему нечего там делать.