А я не соглашусь тут с Вами . Если моего сына, к примеру, кормить тем, чем он хочет, то это будут сушки печеньки, хлеб и т.д. а потом в туалет, пардон, сходить по несколько дней не сможет. Насчет сна, опять же пример про моего - "нет, спать не буду, не буду никогда" - договариваемся полежать, книжку почитать - через 10-20 минут спит так, что можно музыку врубать )), а не поспит - весь вечер настроение будет на нуле, ибо устал. Я вообще за демократию, но определенные правила для ребенка должны быть обязательно. Т.к. в таком возрасте деть еще не созрел к "самостоятельной жизни" и да, когда и что есть, и во сколько ложиться спать решают родители. Естественно, с "индивидуальным подходом", зная потребности своего ребенка. У меня есть выбор блюд - хочет это, хочешь то, не хочешь совсем не ешь, но печенье вместо супа он не получит однозначно. Банан - зависит от ситуации, фрукты-овощи у нас не ограничиваются, но бывают нюансы.  "ребенок смеет что-то хотеть и чего-то не хотеть" - в таком возрасте хочу-не хочу сменяется со скоростью звука , довольно часто ребенок сам не знает чего хочет - начинаются капризы хочу это, нееет не хочу и т.д. а на деле, например, банально устал, но сам еще не осознал это, взрослые то не всегда отдают себе в таких вещах отчет...