можно пару раз "забыть" форму, или как бы перепутать расписание уроков и опять же оказаться в нужный день без формы. забинтовать ребенку что-нибудь (палец какой-нибудь) и сослаться на это дело, чтобы на физру не ходить. можно просто не прийти в школу в день, когда физра (если так важно не попасть именно на физру, то ради этого можно забить в принципе на все остальное).