Полюбила такой картофель-горох  Я его мою тщательно, складываю в пакет, туда насыпаю чуть соли и пару ложек раст. масла. Завязываю пакет, перетряхиваю. Высыпаю на противень с бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, и запекаю в духовке на 200 гр полчаса. Получается вкуснота!  Можно еще добавить приправ, какие нравятся.