Углеводы полностью исключать нельзя. Нужно, чтоб каждая порция еды содержала 12 г чистых углеводов.Просто углеводы должны быть сложными: серые крупы, зерновой хлеб, паста из твердых сортов пшеницы, крахмалистые овощи (исключая картофель).