1. В большинстве учреждений электронная очередь. Берешь чек с твоим носером и ждешь, и совершенно пофиг, кто там впереди тебя стоит. Увидишь свой номер- пойдешь. В большинство мест также существует запись заранее на определенное время.  Очереди конечно бывают, и пропустить могут, но все зависит от ситуации- куда эта очередь. 2. Уступают наверное, не знаю, ОТ не пользуюсь много лет. Старушкам точно уступят. 3. У нас многодетными считаются с 4-х детей. Удостоверений  в глаза не видела ни разу. Про очереди- см п.1.Посещение всяких гос. учреждений вообще исключено практически- все по инету делается. Эстония.