А где вы там химию нашли?Вот состав "Балтики-0", например: Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, патока мальтозная, хмелепродукты.И аннотация: «Балтика №0» изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. При этом используется классическая рецептура и высококачественное сырье.