сослаться на мужа, сослаться на поездку куда то, сослаться на то,ч то уже все запланировано....много вариантов, тока судя по описанию вашей мамы, она либо все равно приедет, либо все равно поссоритесь, так смысл врать, почему нельзя сказать правду, как есть?