Полно ГОСТов. Мы из колбасы покупаем только Докторскую, есть такое дурацкое пристрастие...Так вот ее довольно много по ГОСТу сделанной. Там без добавок. Из москвских производителей видела царицынскую (не вкусная совсем, хоть и натуральная), мы покупаем местную ростовскую марку "Тавр".