а я очень люблю такой гарнир:порезать лук и обжарить его на раст.масле.Далее добавить морковь,порезанную на кружочки,посолить,поперчить, налить воды,чтобы морковь покрыло,прибавить газ и без крыски тушить,когда вода почти выкипела,проверьте морковь на готовность,если вы любите чуть похрустывающую,то приступайте к следующему шагу,а если мягкую,то добавьте еще чуть воды и потушите.Когда морковь сготовилась,как вы любите,дабавляете горсть замороженного зеленого горошка.Потушить еще биквально 5 минут,не дольше,проверить еще раз на соль-перец и гарнир готов.Люблю либо как самостоятельный гарнир,либо как дополнительный,с картофелем отварным,либо с картофельным пюре.К этому гарниру подходит  мясные изделия,мясо,рыба