запуталась я совсем. еще раз, в чем ваш вопрос?? можно ли консервировать холодным рассолом или можно ли уксус при мариновании добавлять просто в банку?холодным рассолом солят только бочковые огурцы, те, которые не закупоривают плотно крышками,уксус можно добавлять просто в банку, так и грибы консервируют.в чем ваш вопрос??