1. Сначала надо определиться с бюджетом и датой поездки. 2. Открыть любой поисковик (например, слетай.ру, вот прямо сейчас и открывайте, все сразу понятно станет) задать критерии отпуска. Например, вылет - Екатеринбург, страна - Турция, отель - 5 зв., 2 взрослых+2 ребенка, питание - олл. и т.д.3. Выпадет энное кол-во вариантов с названием отелей и точной датой вылета, цена будет за номер+питание+билеты. Надо выбрать наиболее подходящие по цене и дате. Про места отдыха можете спросить потом здесь более подробно. Вы же даже пока страны не знаете Но вообщем-то везде есть свои плюсы и минусы, нет ни одного "плохого" места. ИМХО, конечно. 4. Начинается самое сложное - отбор. Без отзывов, просмотра километров отчетов и фото рискуете нарваться не на тот отдых, который нужен именно Вашей семье. Потому что кому-то нужно молодежный отдых с дискотеками и прочим, он будет в отчете именно от этого в восторге, а кому-то нужно чтобы там детей поменьше было, и он тоже будет от этого в восторге, но тогда в отеле не будет слишком хорошей детской анимации и питания... Или пляж. Кому-то нужен только песок, а кто-то и другими вариантами удовлетворится.5. Бронирование в отели Турции и Египта. ИМХО, это не разумно. Если нет сноровки, то это может быть НАМНОГО дороже. Лучше брать все сразу в ТО, у многих есть очень приятные цены. 6. Как выберете отели, можете сюда названия скинуть, здесь много отзывчивых девушек прекрасно разбирающихся и работающих в этой индустрии.