ну во-первых, там ооочень надо знать места. Там, мягко говоря, даже в обычный будний день не в любом ресторане может быть хотя бы съедобно. Когда говорят о мекке, имеют ввиду прежде всего очень большое количество мишленовских ресторанов, а также брассри Поля Бокюза и других. Но не любые абы какие рестораны Лиона - в них вас ждет полное разочарование. Во-вторых, что-то все же работать будет, надо будет спросить у местных. Задайте вопрос в форуме шinfraNCE,RU, там много русских, которые живут во франции, может, сориентируют.