Белая компания - это не только зарплата. Это возможность уйти на больничный, это гарантированные оплаченные отпуска, это занятость строго в рамках ТК, а не круглосуточно с неизвестным прогнозом - заплатят вам хотя бы основную часть зп или нет. Не говоря о премиях. Это возможные компенсации типа добровольного медстрахования для работника, а то и для всей семьи, это возможные компенсации к отпускам, на проезд и т.п.  Ничего этого в черных компаниях нет. Зато вероятности кидалова - сколько угодно.