Едим спаржу весь сезон. ножом для овощей всегда стебель чищу, ничего не отламывая (на фига вкусноту выбрасывать), лишь слегка обрезаю конец, чтобы освежить срез. На большой сковороде довожу воду до кипения и укладываю спаржу. "варю" так минут 10-12, потом воду сливаю, сбрызгиваю оливковым маслом и подаю на стол с жареным салмоном и подливой для него.Вот как справа на фотке.