Да ничего вы не сделаете, свои мозги ей не приставишь! Она так 63 года жила, и вес и болезни видимо ее не пугают, раз не придерживается диет. У меня обе свекрови такие: первая без почки живет  сдавлением почечным 220 - не знаю как передвигается, а соленое ест ведрами, хотя ей запретили и вес у нее огого! говорить бестолку. Вторая с инсультом курит как паровоз, от головных болей умирает, а с сигаретами расстаться не может. Тут  каждый сам выбирает, это уже привычки с которыми они живут десятилетиями.... пока, как говориться петух не клюнет в одно место.