К окну поставить обеденную группу. Не делать выступ под холодильник, а переставить туда ваш остров, чтобы он от стены начинался. За островом (уже не островом) ставить диван  и тп. Со стороны дивана панели кухни сделать выше столешницы, чтобы был бортик. Это очень удобно.И потолок просто ровный.  Гипсокартон весь убрать.