Аутлетов в Больцано и в окрестностях нет! Но магазины сетевые большие есть. Если будете ехать со стороны Австрии,то  сразу после пересечения итальянской (условной) границы будет аутлет бренеро. Там можно побродить.Если едете снизу,со стороны Вероны,то стоит в Брешию заглянуть в местный аутлет))