Усыновить на одного из супругов можно, второй супруг пишет официальное согласие на усыновление. Другое дело, при таком усыновлении второй супруг не является юридическим родителем ребенка со всеми вытекающими из этого последствиями, даже если его имя вписано усыновившим супругом в свидетельство о рождении со слов.