да, была, но не с ребенком, а сама. давно, правда, но каждый год в Ессентуках бываю - у меня на КМВ родственники живут. передвигаемся там на авто, поэтому про общественный транспорт не подскажу, но он есть и в доступности.  быт? нуу... сложно судить, смотря к чему вы привыкли по жизни. мы семьей  автопутешествуем далеко, а многие не допускают даже мысли такой.. номера советские и пост-советские, может, уже и ремонт сделан - надо на сайте санатория почитать. территория санатория большая, там белки ручные и есть кормушки для них, мило. лечебный корпус расположен удобно, источник поодаль, но именно такой променад будет радовать. большой парк от санатория неблизко, но у вас на территории есть свой. освоитесь, будете туда похаживать - там вечерами вернисажи, развлечения умеренно. цыганей почти нет, национального неравенства тоже нет.  Экскурсии - ну подумайте. нужны ли они с маленьким ребенком? Домбай, Эльбрус - далековато и на весь день, опять же в мае еще там холодно и вовсю катание на лыжах и сноубах. Рынки шикарно славятся вкуснейшими продуктами, рекомендую приправы купить, аджику абхазскую..про лечение мне тоже сложно судить "как сейчас?", но по своему прежнему опыту отмечу, что медицинскую помощь в том объеме, который могут предложить в Виктории, вам окажут, детских специалистов достаточно, персонал привыкший к работе с детьми - а это уже половина успеха кмк. если отнестись к поездке как к оздоровлению и учитывая ваши небольшие на то траты (соц.пакет), то очень даже приятной окажется поездка. главное настрой. от аэропорта Минвод если нет трансфера, то есть автобусы, электричка и такси. Ехать недолго, в автобусе приемлемо с ребенком ИМХО. помониторьте цены на услуги такси.