Гребешки морские очень даже гарно! Только где-то за час до употребления, их нужно замочить... В маринаде... Там всё просто, кто берёт петрушку, но я предпочитаю кинзу. Оливковое масло, лимонный или лаймовый сок, жатый чеснок и ещё по вкусу "Табаско", но можно и без оного. Пусть покиснет всё это дело минут 55... На жарку хватит и 5-ти, по половинке данного промежутка с каждой стороны. А, главное, сковороду хорошо разогреть, но перед самим процессом огонь резко убавить, чтобы закусь - не сгорела! Удачи!)))