Очень любим чечевицу просто, как гарнир ( рис, горох, фасоль и т.п.)немного соли и перца свежемолотого, и все. Вот сегодня под тефтели из трески в томатном соусе как раз чечевица "пустая" - просто отвариваю, как на упаковке написано и в путь.Самая любимая - зеленая. Оранжевую использую для супов-пюре.