Мне, лично, никогда не требовалась разметка канвы, но я почти всегда делаю копию со схемы и заштриховываю то, что уже вышила.Начинаю с середины или угла. Если с середины, то важно запомнить в начале, как сориентированы пяльцы, то есть где у ткани верх, где низ.ПОследнее время начала вышивать рядами. То есть начинаю, например, в середине цветом А. Один ряд слева направо, если есть пропуски в 1-2-3 крестика, то я делаю протяжку, если больше, то тот кусок буду шить потом. ВОзвращаюсь в начало ряда, закрывая крестики. Опускаюсь на ряд ниже, отшиваю следующую строчку цветом А, и т.д., пока нитка не кончится. Потом смотрю по схеме, что там прилегает к отшитому участку. Выбираю или наиболее приметный значок, или контрастный цвет, чтобы не путаться. Всё отшитое вычёркиваю на копии схемы. Если схема простая, то вычёркиваю, когда отшиваю значительный кусок одного цвета. Если схема сложная, много похожих значков или сходных оттенков, то могу вычёркивать буквально по крестику.Но в схему да, приходится смотреть часто. Грубо говоря, вышиваю с карандашом в руках. Мне это удобно.