Маш, я беру любой фарш,сырой, в него добавляю много лука и зелени, солю и перчу. ещё вкусно в фарш добавить мелко резаную сырую картошку. на тонкий лаваш, который продают у нас на рынке напротив павильонов с битой птицей и молочного  - поняла, да о чём ? вот, на такой лаваш выкладываю этот фарш широкой полосой - т.е. не навесь лаваш. и скручиваю довольно плотно. и спиралью укладываю в мультю, начиная от краёв. на большую мультю - у меня панасоник 4,5 л уходит 3 лаваша. ну и заливаешь. я иногда ставлю на час + ещё 30 минут - на выпечкуможно в фарш добавить шампиньоны, или другие грибы. можно вообще сделать капуста-яйцо, можно просто грибы-зелень-сыр, можно ветчина+лук. можно в фарш добавить рис, или картошку. в общем, будет вкусно!