делюсь:Медовый пирог (коврижка на немецкий лад)для теста понадобятся500г меда125мл нейтрального раст. масла500г сахара, желательно коричневого150г темного шоколада50-60мл апельсинового/лимонного  сока200г миндальной мукищепотка соли1-2ст.л. приправы для  немецких пряников (я беру готовую, в ней корица,  гвоздика, кориандр, имбирь,кардамон, ваниль итп.)4 яйца500г муки1 пакетик разрыхлителя (примерно 15г)1-2 ч.л. апельсиновой/лимонной  цедрыСахар, мед и раст. масло разогреть на плите. Помешивая, до полного растворения сахараНемного остудить и добавить наломаный на кусочки шоколад -размешать, чтобы шоколад растворился. Добавить к смеси яйца (по одному: добавил - размешал итд.), миндаль, приправу, соль, апельсиновую/лимонную цедру и сок -размешать. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в смесь - замесить тесто Противень выложить пергаментом, распрделить на нем тесто и отправить в разогретую до 170-180°С духовку.  В моей духовке печется порядка 45 минутГотовый, еще горячий пирог смазываю сахарной глазурью  (апельсиновый/лимонный сок с сахарной пудрой. Сок добавлять к сах. пудре по каплям и размешивать, до получения нужной густоты)Остывший пирог разрезаю на квадраты.Иногда пеку 2 коржа и соединяю их абрикосовым джемом (если джем с кусочками - протрите через сито). Для этого джем нагреваю в микроволновке промазываю корж горячим джемом, второй сразу кладу сверхуВремя выпечки в таом случае короче, конечно