Табличка на газон это другое, потому что скорее распространяется на непосредственных соседей (вряд ли по улицам ходят толпы людей). А на работе, особенно в больших учреждениях, где проходной двор, скорее на чужих, а не коллег, которые и так будут в курсе серьёзных медицинских проблем. Я как раз всегда слышала, что все проблемы решать только через менеджера. Во-первых (в этом именно случае) это анонимно (товарищ не узнает, кто пожаловался на запах). А во-вторых,я не представляю себе, как я подошла бы и сказала человеку не душиться / мыться каждый день / не есть вонючую еду и прочее