Мне кажется, пихать химию в бананы нет смысла. Этот "фрукт" не из дорогих. Их привозят зелеными и они дозревают тут ужеНу и вот:Химический состав продукта «банан»Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:Калорийность: 89.3 ккалВода: 74.0 гБелки: 1.5 гЖиры: 0.5 гУглеводы: 21.0 гНенасыщеные жирные кислоты: 0.2 гМоно- и дисахариды: 19.0 гКрахмал: 2.0 гПищевые волокна: 1.7 гОрганические кислоты: 0.4 гЗола: 0.9 гВитамин A: 0.1 мгВитамин B1: 0.04 мгВитамин B2: 0.05 мгВитамин B3: 0.3 мгВитамин B6: 0.4 мгВитамин B9: 10.0 мкгВитамин C: 10.0 мгВитамин E: 0.4 мгВитамин PP: 0.6 мгЖелезо: 0.6 мгКалий: 348.0 мгКальций: 8.0 мгМагний: 42.0 мгНатрий: 31.0 мгФосфор: 28.0 мгЕдиницы измерения:Штука: 72.0 гЧайный стакан: 250.0 гГраненый стакан: 200.0 гЧайная ложка: 7.0 гСтоловая ложка: 20.0 г