Не поняла, почему фигня крахмальная, если она на муке? Ну да ладно. Делаю такой подлив к котлеткам, младший сынок очень любит, хотя в здешних садах ничего подобного не пробовал. В том, в чем жарились котлетки, обжариваю мелко нарубленный лук, потом добавляю пару ст.ложек муки, обжариваю до коричневого цвета, осторожно вливаю или бульон, или воду. При постоянном помешивании и теплое, во избежание комков. Убавляю температуру. Добавляю специи, лавровый лист, иногда зелень. Увариваю какое-то время. Сын оч любит.