Ну соусом просто злоупотреблять не надо. Мне просто нравится сам принцип приготовления теппаняки и уже потом в тарелке мясо слегка сбрызкивается соусом и посыпается кунжутом. Мясо при этом почти сырое, обжаренное снаружи.