Не сработает. бабушка кормила людей, которые занимались физическим трудом, ходили пешком, они тратили калорий в час больше чем мы в день. Ее задачей было накормить семью сытно. И продуктов у нее было ограниченное количество, таким образом надо было сделать пищу насколько возможно жирнее, слаще, сытнее. Любая национальная кухня очень калорийна. Зачем в борщ сметаны добавлять? а что б калорий добавить, что б сытнее, что бы 1 тарелкой человек наелся. Мясо - не каждый день, все есть с хлебом. Мясо с гарниром.. Что б килограмма на неделю хватило.