Да нет, конечно я не сама делаю/, а покупаю. Этот недорого. Делаю маленькие сэндвичи- на кружок хлебца-бриоша-  кружок печени, сверху  кусочек какого-нибудь экзотического фрукта.Даже не я сама делаю, а сын старший традиционно это на кухне лепит и на большом подносе  на стол ставит. Сомон фюмэ это копченый лосось, тоже для закусок. Еще вот что могу посоветовать, легко, недорого и красиво. Разрезать авокады вдоль, вынуть  оттуда большую косточку и каждую половинку наполнить начинкой. Начинка.Большая консервная банка с  кусочками отварных овощей+ вареные целые креветки туда, я покупаю такие замороженные, просто размораживаю+ сок свежего лимона+ немного обезжиренного майонеза- много-много свежего укропа туда . Если свежего нет, он продается мороженный, нарезанный уже. Это можно очень заранее приготовить и в холодильник положить.В тарелки потом просто разложить  половинки авокадо с начинкой, есть это надо чайной ложкой.Еще я купила в магазине замороженных продуктов  утку с начинкой и пулярд с начинкой, начинки праздничные, просто   поставлю их в духовку готовиться Они  очень вкусные, имеют праздничный вид и не подгарают. К ним я подам  яблоки с нашей яблони, печеные и замороженные целиком, предварительно разморозив до комнатной температуры, они вкуснейшие и безнитратнейшие и очень легкие,  фрукты вообще хорошо есть к мясу. Единственное , что я   непосредственно буду полностью готовить- это второе горячее блюдо, рагу из ягненка, я очень вкусное такое умею готовить.