дорогой автор, у вас очень неудачное время для отдыха и очень неудачный бюджет. ничего хорошего за эти деньги вы не найдете и прибавив туда еще и опупенную жару, получите нехорошие впечатления от первого посещения Турции в августе. единственный вариант, это ближе к концу июля обходить агентства с деньгами и паспортом и если выскочит что-то достойное горящее тут же бронировать.