да очень просто все, почему вас название смутило? "САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ:совокупность методов, применяемых для изучения влияния внешней среды на организм человека. На основе С.-г. и. разрабатываются научно обоснованные гигиенич. нормативы. С.-г. и. подлежат воздух, вода, почва, жильё, обществ. и производств. здания, условия труда и быта, детские учреждения, ПИЩА."