если орехи грецкие есть - свеклу, чеснок и орехи измельчить, перемешать, лимонный сок и сахар можно добавить. Или со свежей капустой и морковкой салатик. Или просто натереть свеклу, обжарить, чеснок туда выдавить- в качестве гарнира