"культурно и чистенько" - это вы хватанули простите, это стереотип и не имеет отношения к действительности.  Вплоть до середины 19 в. значительная часть изб имела земляные полы,а молодняк зимой держали в сенцах еще и в веке 20-м До конца 19 в. столовых приборов почти не знали, посуду мыли несколько раз в год. В ряде сел уборных вообще не делали. Бань было очень мало - 1 на несколько семей ( о численности крестьянских семей, включающих не одно поколение мне вам говорить не стоит) , а то и десятков семей - дорогое удовольствие. Представляете, как в одну среду может помыться 15 семей в одной бане? "Исследователь дореволюционной поры Н. Бржеский на основе изучения быта крестьян черноземных губерний пришел к выводу о том, что «плохое качество воды и решительное равнодушие к содержанию себя в чистоте становится причиной распространения заразных заболеваний" "Европа почти вымерла в средние века" – имеете  в виду эпидемия чумы 14 века? Так сравните плотность заселения средневековых городов и российских деревень Эпидемии чумы Россию тоже не миновали.