Готовить домашние полуфабрикаты. ПОтратить пару часов в воскресенье на подготовку. А вечером в будни - минут 30 на приготовление. Ну вот я вчера утром съездила за продуктами. Приперла баранью лопатку,  бедро индейки, ножки утиные, курицу. Баранину разрубили на несколько частей, из половины вчера сварили шурпу, вторую половину замариновала. Запечь - час. ТО есть пришла с работы , сразу сунулу в духовку и все. Через час ужин.Из индейки фарш. Это еще 2 ужина Курицу разобрала на запчасти. Еще один ужин. Еще у нас есть рыба в морозилке, хорошая треска, заказываем заморозку, филе порционные. Утром выташить, веечром порезать на куски и пожарить.Еще варианты быстрых ужинов - говядина, свиина вырезка - на медальоны и пожарить. Очень быстро и вкусно. Гарниры - картошка, макароны, рис, булгур. Все готовится максимум полчаса. А ну и часто готовим пасту, это ваще 20 минут