Масса способов))). И не факт, что приведенный кем-нибудь рецепт разовьет ваш вкус, т.е. понравится. Обжарить лук, добавить сырой фарш (выбирайте сами какой). Дальше по желанию можно еще раз прокрутить фарш. Можно добавить травы-приправы. Для сочности желательно влить чуток бульона.