Я творог делаю из кефира. Он получается более нежный и некрупинчатый.  Дочка в начале прикорма ела полложки долго. Потом как распробовала! Может его тогда смешивать с фруктами - будет новый вкус. Но чтобы знала вкус, иногда давать просто творог, а потом фрукт. Понятно, что детям надоедает одна и та же еда, поэтому пока ограниченный набор продуктов и единственный вариант пробовать их смешивать или готовить по-разному.А с мясом мы очень просто сделали. Чем давать баночное мясо, лучше сделать самой. Не знаю, вы даете блендаренную пищу или кусками? Мы до 1г2мес блендарили овощи и мясо. Позже стали делать так: купить хорошее мясо, провернуть на мясорубке, наделать небольшие фрикадельки, заморозить. Каждый день обед отнимает 20 мин, мое присутствие необходимо первые 3-5 мин., чтобы помыть овощи и бросить их и фрикадельки в водичку. Закипит, минут через 15-20 отключаю и остужаю. Фрикадельки можно поломать мелко вилкой или ножем разрезать.Мясо таким образом делала разное: говядину, кролика, курицу (из курицы на пару делала котлетки с лучком, ребенок в восторге). А когда еще блендарили все, то отваривала кусок, разрезала на порции и пока свежее замораживала порционно. Ежедневно брала кусочек и добавляла в почти готовые овощи, чтобы закипело все вместе.А на ужин, конечно можно и кашу. Мы на ужин давали часто кашу с овощами. И каши, и творог должны быть в рационе каждый день. Тем более полезны для маловесного ребенка, т.к. каллорийны.Иожно уже и не только желток, но и яйцо целиком.В овощи хорошо добавить раст.масло. А в кашу скоро можно немножко сливочного или топленого - тоже доп.калории.А вот макаронами лучше не увлекаться, конечно. Как и быстрыми углеводами. Хотя иногда можно побаловать. Позже можно твердый сыр тереть, тоже калорийно и полезно.А из овощей да, особо разнообразия зимой нет. Но можно немного разнообразить, добавив тыкву, морковь, лук, для аромата целый чесночек в суп (а потом его достать). Это все по сезону.