мне по этому рецепту нравится  http://forum.say7.info/topic21933.htmlДелала по этому рецепту несколько раз, только нута в 2 раза меньше добавляла, а мяса побольше Нут в процессе замачивания очень сильно в объёме разбухает.Самое главное, чтобы  нут хорошо был замочен, часа полтора так точно.