"Гороховый"                                                                          BeggiИнгридиенты: • горох сухой • мясные копчености •картофель • лук репчатый • морковь • зелень, соль, перец Приготовление: Хорошо промытый горох замочить в холодной воде на 4-5 часов. Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли. Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю, залить водой, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля 10-15 минут. Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать. Соединить разваренный горох с бульоном, добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить суп при слабом кипении 7-10 минут. Можно положить рубленую зелень.Приятного аппетита! если хочется суп-пюре, взбиваю всё без копченостей и добавляю сухарики***********************************Вкусный гороховый суп Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/3064708.htm