Зеленое пюре можно сделать для разнообразияБрокколи сварить, затем в блендере в пюре, перец, ложку оливкого масла, соль и чеснок при желании.Если ещо сделать оранженое пюре из морковки с карри и красное из перца с чили...то будет трехцветное пюреПодать можно к мясу, рыбе...Вообщем вариаций много с чем можно поесть...Я иногда готовлю и подаю с утинному филе или рыбе.Когда обыкновенные витки брокколи надоедают.