я все же исключительно за невыпечные чизкейки. Нью=йоркский идеально мой вариант. К остальным абсолютно равнодушна. И, имхо, это торт далеко не для всех. Старшее поколение почти навярняка не оценит. Мужчины тоже далеко не все, дети редко кто. Хотя если сделать идеально, то я лично большая любительница. Но идеально мало кто делает. Тирамису, мне кажется, проще некуда и большему количеству народа понравится. Если дети будут за столом, то половину сделать классика, а половину клубничный или шоколадный.