В Шарме - нет. Бора уже, кстати,  на полтора месяца вперед стоит на стопе.  Есть Джангл и Титаник в Хургаде. И неприотельный аквапарк в Макади. Но это если вы действительно ищите аквапарк хотя бы с 10 нормальными горками. В других отелях есть по 1-3 штуки очень слабеньких.