сельдь с яйцами, луком и яблоком - это классика восточно-европейской еврейской кухнида и вообще сельдь под шубой - это скорее еврейско-советская кухня, а не советско-советскаялучше всего ее делают те мои знакомые, которых воспитывали еврейские бабушки