Салаты на основе салатной зелени.Например, пачку салата, листья базилика, брынза кубиками, помидоры черри половинками, залить сместью лимона и оливкового масла, соль-перец по вкусу.Греческий салат. Руккола с креветками и кедровыми орешками. Да, в принципе любой салат  из рецептов итальянской или другой средиземноморской кухни, или что-то придумать по тому же типу.Поедать со свежим хлебом из пекарни. Крем-супы.Обжарить муку на сливочном масле, туда добавить сливки и сметану, чуть-чуть подержать на огне помешивая, пока масса не начнет густеть. Туда по вкусу можно добавлять морепродукты (их можно сырыми и поварить не более 2 минут), обжаренные шампиньоны, обжаренный лук,  порубленную дольку чеснока, зелень. Мясо или рыбу быстрее всего обжарить на сковородке. Можно в духовке запечь - там трудозатрат почти нет, но нужно время, чтобы испеклось.Больше держать дома продуктов, не требующих готовки. У меня, например, мягкий белорусский творог - палочка-выручалочка, если лень готовить - едим его. Мюсли развести молоком - тоже быстро.