1. Все зависит от условия тарифа, и на букинге очень четко это прописано. Обычно очень хорошие предложения как раз по "невозвратному" тарифу (один раз у меня разница была ровно в два раза), читайте внимательно правила отмены.2. В принципе не опасно, но, как напиали выше, для своего спокойствия заведите для таких целей отдельную карту.