Конечно, мало калорий! Сахар можно вообще не добавлять, заменить его медом, например, или бананом.А желатин комками наверное потому что ты порошок заливаешь водой, либо сразу высыпаешь в воду весь. Надо сыпать желатин в воду небольшой струйкой и помешивать, комочки растирать. Да и потом, когда нагреваешь (если на пакетике написано, что нужно нагреть), помешиваешь, комочки тоже растираешь, потом процедить лучше. И всё