Я замораживаю фаршированные перцы и голубцы, тоже оставляю семье НЗ на время своих командировок. Морожу сырыми, готовят без меня в пароварке или в духовке в рукаве.Из того, что здесь не называли - я запекаю свиные рульки в фольге. И также в фольге морожу. Потом в духовке разогреваю, отлично и вкусно. И еще - рыба порционно. Держу в холодильнике лосось, готовлю в пароварке минут 20 если заморожена.