Смотря какие куры? Если домашние(бульонные), то их надо долго варить. А если обычные магазинные, то минут 30 достаточно. Но я курицу разрезаю на 4 части и тогда варю. Самые толстые места на бедре и голени проткнуть ножом через 20 мин. Если сукровица не идет, то готовы. Если идет, то еще минут 10 варить. Обычно за 30 мин курица бывает готова.