Ребенку жилет детский надувной и купаться вместе на любой глубине. Для еды я брала сразу 2 тарелки (дочка шла рядом) и ставила около каждого подноса с едой, в зависимости от вкусов брала то на одну, то на другую, потом вместе за стол. Не пугайте ребенка чужими дядями, внутри отеля в ресторане уж точно бояться некого.