На Корфу все самое интересное в столице - городе Керкира. Там два форта - старый и новый, довольно интересно по ним побродить. Около старого форта (или нового? вдруг ошиблась - того, который дальше от берега) потрясающий рыбный рынок, где продают различные морепродукты по очень демократичным для Греции ценам.Вообще, хорошо погулять по старому городу. Южнее есть развалины древних храмов (5 в. до н.э.), но они как-то не особо впечатлили. Еще понравилось в Канони (это к югу от Керкиры, рядом) - красивый вид.Также советую съездить в Палеокастрицу - там монастырь и очень живописный пляж. Корфу вообще довольно большой и очень зеленый остров, по нему просто поездить приятно...