Ещё добавлю. В подобных условиях очень часто солят всякие овощи. Но для такого способа нужна очень важная деталь! Нужно спускать воду и менять её на новую. То есть, внизу бачка должна быть дырка с чопиком.Если есть возможность сделать такой "краник", могу подробно рассказать график замены воды (там нужна определённая периодичность).