Лично мне просто удобнее общаться, зная возраст человека. Чем больше я знаю собеседника, и возраст в том числе, тем он мне более понятен становится. Каждое поколение хоть немного, но отличается от предыдущего, и возраст для меня это как бы один из ключей к портрету. А про противоположный пол, мне кажется если действительно нравится, то о возрасте не задумываешься, мне лично пофиг становится на возраст.