Ой, я не знаю. Мне кажется, что у всех безе одинаковый вкус, честно говоря  Может, я не такой уж и искушенный потребитель безе... по мне вкусное - это пышное, сверху хрустящее, внутри чуть тягучее. Скорее всего мне нужен  не "рецепт хорошего безе", а "хороший рецепт безе"  Не сложный, без каких-то особых хитростей (потому что кулинар я тот еще), ну и который у большинства людей получается!