Муж всё-таки виноват. Должен объяснить своим родителям , что его семья будет жить иначе, что он для того и уехал из деревни, чтобы зарабатывать на жизнь головой, а не тупой работой по огороду. И что готов и родителей освободить от этой повинности, купив им овощи на рынке. Если они хотят выращивать овощи сами - то это их хобби. А никто не обязан разделать хобби. Мать руку вывихнула? А при нем она бы не вывихнула? Что за навешивание вины? Твёрдо сказать, что в гости приезжать будет максимум пару раз в год. В остальное время у нас есть собственная жизнь. И точка.