автор, надо в бассейн ребенка записать. пусть пока не на тренировки, а просто на плавание ходить абонемент детский купить. с аквапарка начните, посмотрите как ему вода. ведь помимо лечебного питания очень важны физические упражнения, а при большом весе лучше всего их начинать с водных упражнений. утром кашу, можно с тостом сухим зерновым. утром какао полезно будет. но только утром и об этом надо договориться с сыном. какао самодельное, не несквик. ну или любимый чай, сахар умеренно или заменить на мед. через полтора-два часа он проголодается.  грушу-яблоко-сок натуральный-банан разве что один. в обед суп овощной, нежирный мясной суп, бульон с гренками, постное мясо вареное, овощи. компот, узвар. на полдник  овощ сырой (морковку, перец, огурец..), на ужин мясо-рыба-птица-овощи-крупы. если голод после ужина, то еще можно фрукты предложить. творог опять же предлагайте. и т.к ребенку будет хотеться сладкого, то пока хороший выход - мед, сухофрукты, изюм. иной раз можно и покупные сушеные  ягоды "в белом йогурте", но не много. пусть пьет побольше. и возьмите за привычку подавать сухой хлеб типа сухариков, гренок, тостов, а не свежий.а вообще. надо б к эндокринологу сходить и не просто на прием, а чтоб сдал кровь на анализы.успехов!