Делаю лазанию по-крестьянски. Никакого бешамеля. Делается быстро. Домашние другую есть уже не желают.Листы, сырые, сухие, не варёные. Беру самые итальянские, какие найду.на +/- 500г фарша, обжариваю крупную луковицу в мелкой нарезке, пару зубчиков чеснока. Там же обжаривю фарш. Как только фарш готов - заливаю литром пассаты. Это протёрное неконцентрированное томатное пюре. Вам потребуется ещё сыр, в идеале итальянский, но у меня и эменталлер идёт, и любые другие остатки сыра. Правда эменталлер в ломтиках, всё остальное крошу/натераю помельче. И остатки синего сыра туда и моцареллу.Ещё вам понадобится ветина. Я предпочтиаю индюшачью. И штуки 3-4 варёных в крутую яиц.На дно формы чуть соуса. Сверху пасту, яйцо тонкими ломтиками разложить, сверху соус-сыр-венчину-соус, и снова пасту. И до конца ингредиентов. Последним паста-соус и посыпать обильно сыром.В духовку на 30 минут.Убийственно вкусно и готовится молниеносно. Можно сделать сразу много. Я потом порционно морожу и потом ребёнок может сам себе приготовить быстрый ужин, когда я задерживаюсь а ему надо пораньше отвалить.