Не сомневайтесь.Даже взрослый может дойти до состояния  обезвоживания за несколько часов, что уж говорить о ребенке.Именно поэтому первая рекомендация родителям при повторяющейся рвоте и поносе (а это двойной фактор) - немедленный вызов скорой.