деньги на еду и аренду должен вносить обязательно. думаю, можно построить разговор, просто объяснив, что еда не дешевая и аренда тоже, а ваши доходы не велики. спросить его, устраивает ли его проживание у вас и если да, предложить оплачивать расходы в какой-то части (из числа едоков и проживающих). а также сказать, что жилье само не убирается, но засоряется и попросить принимать участие в уборке.