Про лазилки уже написали, моя с ума сходит от многоэтажных лабиринтов. Подвесные препятствия а-ля Панда-Парк были бы интересны (из наблюдений в Сокольниках). Исходя из прошлого опыта у маленьких детей большой популярностью пользуются пластиковые домики (ходили мы в такие на открытой площадке).   Еще здорово было бы иметь какую-то игровую зону просто с игрушками для коллективных игр и желательно с воспитателем-организатором. Несадовских детей в плохую погоду в таком случае будет много, т.к. для них обычно ищут места "игровой социализации".