Если вам посчастливилось заиметь свежую зеленую тонкую спаржу, то ее только жарить на сливочном масле, посыпав морской солью и смесью перцев. Вареная она отстойная, спаржа должна чуть похрустовать, она отлично впитывает вкусы, в тарелке можно на часть полить соевый, сырный, терияки, любой соус, но и без соусов молодая спаржа, как сочное мясо.