Если ты будешь строить Architektenhaus, то можешь себе любую планировку нарисовать. Мы так строили, двигали стены, комнаты, окна и прочее. Если тебе сильно критична кухня с закрытой дверью, то вполне можешь себе такую сделать. Только оставь все же вариант, что сможешь ее перестроить в открытое пространство