Лаваш нарезаете прямоугольниками, примерно 8Х15см, на каждый кусочек помещаете начинку: сыр сулугуни, мелко порезанный, чеснок, петрушку. Сворачиваете в упругий рулетик и на решетку, хорошо,  если решетка двойная. На угли к шашлыку. Получается очень вкусно! Главное, следите, чтобы не подгорели, они очень нежные. Должны чуть подрумяниться...