Порезать на квадратики, намазать фаршем 1 квадратик(свинина, говядина, лук, специи, можно куринный фарш), сверху прижать вторым, обмакнуть во взбитое яйцо, и обжарить. В Украине продают уже готовые круглые и овальные маленькие вафельки, по 5 см. примерно, и такое блюдо называется Бризольки.http://i.fotorecept.com/2012/04/13/201704/img/22305442_b.jpghttp://i.fotorecept.com/2012/04/13/201704/img/56944303_b.jpg