Японские. Купили два - металлические с деревянными ручками (оказались самые удобные). Взяли универсальный и слайсер (один с длинным клинком, другой со средним).Покупали в магазине на ул. Плеханова. А еще заказали набор керамических с овощечисткой и подставкой с е-бея (за 4.000р).