В комплекте к нему идет щеточка, как раз чтобы выковыривать последний слой кубиков. Но я ее не поняла, 1 раз попробовала и отложила. Кубики  и бруски проталкиваю по старинке обычной вилкой.Мыть мне как раз удобно, я обычно мою посуду не губкой, а щеткой. По количеству моющихся частей сопоставима, наверное, с Бернером. Только с ним я постоянно режусь в нескольких местах.Единственное неудобство доставляет только если что-то попадает под резинку. Но я инструкцию толком не прочитала, там, возможно, что-то есть по этому поводу. Туда попадает если много тру с сильным нажимом довольно мягкий продукт. Пока оттуда выковыривала только сыр. Муж кажется эдам покупал и не убрал в холодильник (был мягкий, комнатной температуры).