я например, когда в начале лета идет клубника, протираю ее в блендере с сахаром (немного) и переливаю в пластиковые бутылочки из под минералки по 0,5мл.Они очень удобно хранятся в морозилке и потом, выставляешь ее на ночь в холодильник, а утром уже клубничный соус для воскресного завтрака с блинчиками или оладьями. А с пломбиром, вообще а-аааа. И еще такой момент. Если нужно заморозить ягоду целиком (клубнику, вишню, смородину), а она не совсем сухая, то я в пакет с ягодой (пакеты беру специальные для заморозки с зип замком) насыпаю пару чайных ложек сахара и слегка перекатываю ягоду в нем и сразу в морозилку. Это позволяет влажной ягоде не замерзнуть одним куском и легко потом отделить часть, если сразу пакет весь не нужен.