Все хлебопечки настроены на автоматическое выпекание стандартного хлеба.С двумя мешалками могут сделать неплохой хлеб из разной муки на автоматической программе с одним замесом.Вам по любому придется пробовать свои рецепты сидя рядом с ХП и проверяя полученное качество.Например, белый хлеб с зерновыми хлопьями в автоматическом режиме в Панасе будет гомогенным, а в ручном на замесе Пицца и выпечке будет с хлопьями.