Там есть расписание времени молитвы когда внутрь не пускают, будет написано при входе, не помню к сожалению. Для прогулки по Босфору одевайтесь теплее. Гранд и Египетский базары не работают в воскресенье. Многие магазины тоже. Есть район Лалели, не ходила туда, мне само место не нравится.Улица Истикляль с магазинами.Дальше в той же части метро Sisli (только не S, а S  с палочкой, турецкая буква ш, Шишли), 1-2 остановки от пл. Таксим. Там ТЦ, есть выход прямо из метро.Район Нишанташи, метро Османбей кажется, рядом торговый центр и просто магазины по улице.А вы где жить будете?