Еще вопрос - почему бисквитное тесто иногда подходит нормально, а иногда нет? Всегда все по одному рецепту, добавляю пекарский порошок. Специалисты, кто что посоветует??А то готовые тортики такие дорогие, заразы Допишу: если ДР в понедельник, то можно выпекать коржи в субботу? Просто мои на балет все уедут - тишина, спокойствие и я могу этим заняться... Не испортятся? А если и кремом в субботу обмазать?