1,20 лучше, особенно с учетом посадок вокруг дорожки. То есть и двое смогут разойтись спокойно, и залезающая на дорожку зелень (флокс шиловидный и др. подобные) будет красиво смотреться. Другое дело, что чем шире, тем дороже, да и места много занимает на участке. Но 1,20 идеальная ширина, имхо. тоже мучились этим вопросам, и я как дорожку вижу, сразу ее измеряю. Но это речь скорее о дорожках с изгибами. Если она прямая, то не уверена, что 1,20 не будет выглядеть как шоссе.