Не, не то чтоб с молодым что то делают, просто обычно выковыривают зернышки. А в Канаде его прям со стрючком едят, целиком )Чечевицу наверное и с тем и с тем можно.. Я ее варю с лавровым листом пока в кашу не разварится, и ем с чем угодно. Если воды больше налить, будет "суп пюре" )