Вы вообще о чем? Какой товарный вид. Я покупаю свежее мясо. Готовлю его максимум за 20 минут (3-4 на обжарку) и 15 в духовке.Лучше не теоритезируйте, а купите мяса, тогда не надо будет пирожки по 3 часа ваять каждые выходные. Свой хлеб на дрожжах тоже, кстати, полезен.