я готовлю постоянно,может не по правилам,но так-куриную грудку с луком дважды прогоняю через мясорубку,соль-перец,крахмал и немного молока.Выливаю(как тесто) на противень небольшой,накрываю таким же как крышкой и в духовку,где-то 180 гр.Пеку минут 30-зависит от толщины слоя массы,затем крышку снимаю и зарумяниваю...