Описанные вами "детки" вообще будут сидеть на шее у родителей (не путать с первоначальной помощью), если они жестко не выпрут в самостоятельную жизнь.Не вижу ничего плохого в том чтоб взять в 25 ипотеку и расплатиться к 55. Параллельно или одновременно выйти замуж/жениться. Главное чтоб ее платили из своих доходов.