Молоко смешать с активией (банка 125-150г) разлить по банкам (у меня примерно на 150г), закрыть горлышки пищевой плёнкой. В кастрюлю налить литр воды холодной и поставит туда банки. на мультиварке у меня режим йогурта автоматически на 8 часов (на ночь удобно ставить), в инструкции написано, что можно ставить от 6 до 12 часов, но чем большее время устанавливаешь, тем получается кислее. как только готово - снимаю плёнку,закрываю крышками и ставлю в холодильник. Да, я ягоды/фрукты не добавляю, т.к. не люблю сладкий. Молоко беру пастеризованное маленького срока годности (в мягких пакетах), вчера купила 2 пакета - однин на простоквашу на ночь поствила, а из второго сегодня опять йогурт делать буду, срок годности у молока 3 дня.