Брест-Литовское молоко в бутылке, оставленное на день в тепле на кухне замечательно скисло. Аж сама удивилась, давно такого не видела. Оставила еще на день на окошке. Думаю, что приготовить из почти литра простоквашиНо там сыворотки мало - густая такая получилась.