Там важнее какое у вас масло: рафинированное или нет.У первого точка дымления 232гр, это не плохо, но у него обычно уже и запаха нет. А если у вас масло первого отжима, то оно уже около 180гр будет выделять канцерогены, что не есть хорошо. Таким можно уже готовые блинчики мазать))))но лучше на голову и тушку все ж)))