Может быть еще и в том, что ее мало берут, она долго лежит, перемораживается, размораживается. Я пару лет назад ее часто брала за 300 рублей кг. И многие брали. Она не залеживалась, к вечеру уже заканчивалась в палатке рыбной.Вкус был хороший и детям удобно давать.