У Макаренко в "Книге для родителей" целая глава посвящена этому вопросу. Описаны разные модели обучения детей обращаться с деньгами. Как хорошие, так и неудачные. Понятно, что сами ситуации уже достаточно устарели, но многие модели можно применить и сейчас.В нашей семье оказалось удобным "обсуждение бюджета" с ребенком. Когда была младше (как раз 2 класс) было раз в неделю, сейчас, в 6 классе, раз в месяц. Вместе подсчитываем все статьи расходов (школьный буфет или просто булочки, журналы и т.п. + определенная небольшая сумма карманных денег) и выдаем деньги.На экскурсию (расходы на сувениры) деньги дала бы, даже если не выделяла бы постоянно на карманные расходы.