Во-первых надо тщательно обследовать почки. Странный нефролог, который на белок в моче сказал больше поить, а не обследовал дальше.Во-вторых нужен аллерголог. Раздражение на руках крайне неприятная вещь, хочется его смыть, сразу когда руки попадают под воду наступает временное облегчение, вот ребенок и моет руки, а частое мытье усиливает раздражение. Кстати жалобы по поводу горла это тоже скорей всего проявление аллергии.Ну и навсякий случай не помешает сделать узи органов брюшной полости, посмотреть. Скорей всего есть какая то проблема с желчным пузырем, отсюда и горечь во рту. Так что гастроэнтеролог таки нужен.