http://birdslikecake.blogspot.de/2013/02/german-pancakes.htmlпереведено в транслите, немного от себя исправила1. Размешивают молоко с яйцами и ванилью. 2. Медленно ввести муку внутрь, следить что бы не было кусочков3. Апельсиновые корки добавляют и прибавляют наконец масло. 4. Предварительно нагревают печь на 200 °C. 12 форм для маффин хорошо смазать маслом5. Распределяют тесто в форме равномерно и выпекают 15 мин. 6. Ягоды с сахаром и апельсиновым соком на среднем огне нагревают и размешивают. 7. Немного добавить крахмала для сгущения. 8. дать им остыть и наполнить углубления соусом ягод. Опционально посыпают сахарной пудрой.Указания: - Формы должны быть очень промаслины- Формы примерно 2/3 наполняют - 3/4. - Пинкек очень хорошо поднимится, как только приток жары останавливается, они упадут и возникнет углубление,