Через сколько начинает работать симка конкретной компании сказать сложно, они же все разные от правил зависит, а иногда и от того где симку покупаете. В Италии по правилам должна начать работать в теч. 24 ч. но бывает и сразу начинает работать, особенно если покупать с специализированном центре, они сами ее и активируют сразу вам.