Мясо - стейки, рыба - хоть стейки, хоть соус к пасте, рубленое мясо, гарнир - рис-гречка-макароны... все, что перечислила - быстро и нетрудозатратно. Все, что суется в духовку, тоже леХко, но... долговато. Ну и третий вариант - готовить на 2 вечера. И это я еще замороженные самодельные полуфабрикаты, так активно тут обсуждаемые, не помянулаНу и если в доме есть кто-то, хоть частично дееспособный, привлекать к общ-полезному труду, (например, начистить картошки, нарезать овощи на салатЕг).