Смотря какая цель стоит(конкретный отель,экономия) и какой период для начала отдыха.Если начало сентября горящих как правило не бывает(лучше в этом ключе рассмотреть конец августа) или вылет с середины сентября.Для тех кто бронировал к примеру Грецию и Турцию по раннему бронированию это как правило или конкретный отель(который потом встанет на стоп продажи) и в том числе экономия.