воооот  скорее, для поддержания разговора. А не для заинтересованности в реальных делах вопрошаемого  Кстати, такое, действительно, заметно. Вопрос: "как дела?" в общем своём смысле, то есть, ни о чём,  подразумевает обычный такой же ответ: "нормально/всё в порядке" или что-то прикольное. Что вы и получаете в итоге.