Не тут, как с борщом, сколько людей, столько и мнений, кто - то говорит, что нельзя солить, кто - то за несколько часов до жарки, вообщем мнений много. Мне было интересно, я и экспериментировала, написала своё личноё мнение и выводы, я не истина в последней инстанции))