Вообще-то это интересный психологический механизм, выработанный столетиями. Вот замечала, что в...некоторых культурах принято "прибедняться" - жаловаться, а не в открытую гордиться успехами. Мол, чтобы не позавилдовали, не сглазили или без всякой мистики не навредили, а то еще сожгут сарай или донесут куда не надо. Или, скажем, ребенку говорить только негатив - мол, чтобы у него в голове не закружилось или чтоб опять же не сглазить или - про свои достоинства он и так знает (откуда? ), а про недотсатки кто ему еще скажет?  То есть народ много, много лет жил в условиях, скажем так, подневольных, в ситуации отсутствия контроля. Ну и...коллективное подсознание - штука сильная. Не высовывайся, а то по башке получишь. Не хвались, а то беду накличешь. И так далее. То же самое - когда хаят окружающее. В подсознании крепко засело, что когда что-то или кого-то хвалишь - то подлизываешься, ставишь себ\я ниже - ну как барину в пояс кланяются и шапки снимают. Зато когда я что ругаю, этак свысока - то я типа сам такой барин. Такие вот игры логики. Ах да, а то, что "на Западе" типа все наоборот, особенно в Севамерике и прочих "новых мирах" - тоже не потому что там все такие хорошие. Просто население страны формировалось из иммигрантов, первые иммигранты были часто бунтарями, авантюристами, за что их и не принимали часто в их "родных" обществах или которым не подходила атмосфера "дома". Или...которые приезжали на заработки или от нищеты - но потом в условиях больших пространств и тскать духа прерий приходилось перестраиваться. Отаки дела. так что тех, кто видит только мусор или жалуется на "тухлый" лосось можно только пожалеть. Правда, если лосось действительно некачественный - то как раз пожаловаться и попросить принести другое блюдо нормально. Но...может дама просто раньше не ела лосося?