Может нога была из заморозки?У меня редмонд м45011 (кажись) все варит-шпарит.Я читала в инете, что может плохо варить если клапан мокрый...А еще у Вас же есть книжица - инструкция, там есть примеры типичных проблем и их решения.Еще как вариант - в функции "суп/тушение" изменена базовая температура приготовления...