Элементарно. Этот салат был моим дебютом в кулинарии 	  Он очень простой и очень ээээ русифицированный, но вкусный при этом. Пропорций не назову, всегда на глазок делаю. Ингридиенты: крупный картофель твердых сортов, мясо вырезка (я беру свинину), без жира, сала, пленок, жил, ну вы поняли, подсолнечное масло холодного отжима, чеснок, соль, перец, лавровый лист, я еще сушеные травки  использую, но можно и без них. Картофель натереть тонкой соломкой в емкость с холодной водой (на дне осядет крахмал), мяско нарезать "веревочками". Картофель закидывается в хорошо подсоленый кипяток (лавровый лист туда же) на 1,5 минуты ровно, после откидывается в салатник. Важно не переварить, а то будет каша. В сковороде очень хорошо накаливается масло, на 1,5 - 2 см дно должно быть покрыто (я его сразу солю-перчу), туда закидывается мяско. Обжаривается до готовности (в самом конце я кидаю травки) и вместе с маслом горячим добавляется к картофелю, все перемешивается, добавляется давленый чеснок (довольно много, остренько должно получиться), снова перемешиваем. Есть можно конечно и горярчим, но холодным вкуснее.  Видела много вариаций на тему этого блюда: без мяса, с жареным луком, с уксусом, с соевым соусом, еще как-то, но мне мой, простой самый как-то роднее и вкуснее, ничего менять не тянет. Да, называется он камди-ча.