вы слышите только себя... окей, вы профессиональный наблюдатель разделки туш на рынке и верите на слово своим фермерам... и поэтому, РАЗУМЕЕТСЯ, намного лучше разбираетесь в вопросах животноводства, забоя, хранения и реализации мяса, чем я - человек, имевший свою мини-ферму и самостоятельно выращивавший живность от кур до бычков... мне против вас не потянуть, с позором удаляюь...