Я всегда пишу текст полный доклада. Несколько раз корректирую, обсуждаю с коллегами, и заучиваю. У меня тоже язык подвешен, но всегда есть вероятность, что мысли  скакнут и потянут язык в ненужном направлении, можно наговорить то, что не планировалось и не нужно. Ну и когда точно знаешь, что и как говоришь, и знаешь то ни одной глупости в тексте не осталось - то и выступать не страшно, наоборот приятно.А мне еще и сложнее, потому что докладываю на английском, то есть не родной язык.