Когда слишком много запретов - ребенок может перестать слушаться. Почему нельзя поливаться из шланга, когда холодно? Оденьте детей в резиновые сапоги, куртки, мембранные штаны - и пусть они поливаются с утра до вечера. Пойдем обедать - не зовите персонально ее, громко и внятно пробейте в рынду, всем пора обедать - кто не придет, будет голодным до ужина. И все, и никаких сухариков, яблочек, и т.д. Надень кофту - нет, ну значит не холодно ребенку.  Я к тому что и абсолютно здоровые дети могут одуреть от постоянных запретов, и уже сходить с ума при одном тока слове НЕТ. Возможно, у вас кроме всего прочего и гипоксия и недоношенность, и то и се. К психиатру и психологу обязательно сходите, думаю, что обязательно вам посоветуют и пропишут что-то. У меня младший очень буйный, недоношенность, 30-32 неделя родился, с ним очень тяжело, тяжелее чем с двумя другими детьми.