как это нельзя?полно салатов только из рукколы.Я ела у подруги,они любите различной зелени из рукколы,томатов-черри,ветчины и заправки на оливковом масле.Очень даже вкусно.Я же чаще использую смесь салатов,а вот летом беру и рукколу часто.