Самый основной и простой признак - обратная сторона этой кожи. На синтетике всегда будет текстильная "подложка". На обороте натуральной будет замша. Если на всем изделии нет возможности отковырять пару мм, то это на 99% синтетика.Ну на всякие "на глаз и запах" надо сначала натренироваться. Если у Вас есть что-то из комбинированных материалов, то сами сможете увидеть разницу.