Азы коммуникаций: С любой девушкой (да и вообще челом) в начале знакомства лучше всего говорить на темы, интересующие ее саму. В идеале надо бы говорить о ней самой, но это уже более высокая стадия отношений. А поначалу - любые темы, в которых этот чел разбирается и ему будет интересно говорить об этом.