А если рульку немножко на азиатский манер сделать? И к ней кисло-сладкий соус с овощами и рис? ПС- я не люблю праздничных блюд, от которых остатки в тарелках образуются- кости всякие, шкурки. неопрятно и убирать хозяйке не очень((( Выбрала бы что-то из вырезки или рыбное филе.