ув. стейкоманы, а вот такая сковорода подойдет для жарки стейков или не надо накрывать и прижимать, когда жарится? уж очень привлекает накрыть/прижать. а что тогда в ней, кроме цыпленка-тапака, можно приготовить, прижав? допишу: жарю мясо стейками не так часто как хотелось бы. жарю и оленину в том числе (очень выборочно и очень раз 8 от силы). говядина - 3 минуты с первой стороны и 4 минуты со второй. ширина при этом 1.5 моих средних пальца поперек. оленина 4 минуты с первой стороны и 5 минут со второй. толщина при этом 2 пальца поперек.солю и перчу в сковороде, когда жарится первый край, солю и перчу сырой второй мельницами.на открытой сковороде с рельефом. брызг много, запаха много, вкусно, но делаю не часто. ну раз в мес, м.б.