все зависит от финансов и рецептов.для меня однозначно эл-кая. я 90% того что готовлю, не сделаю нормально в газовой, как бы не старалась. В итоге количество испорченных продуктов превзойдет все траты за эл-во. Да и какие траты? еще никто не озвучил? мое мнение - деньги проще заработать, чем сэкономить.