Лично мне диета кажется не очень сбалансированной. Мяса у вас вообще практически нет, круп очень мало. Почему не дать рис с овощами? Или на ужин вместо банана с яблоками кусок рыбы отварной с овощами? Кстати, фрукты на ночь вообще не рекомендуется. Лучше на полдник. Почему не даете яйца? Или в саду он ест омлет на завтрак? Я бы обратилась к эндокринологу, особенно учитывая оволосение и наследственность, и потом к диетологу.