не знаю как у белоники. мы делаем предельно просто.обжариваем филе, порезан. на средние куски. обжариваем немного .перчим( куркума, карри, паприка, лист. сухой корандр и пр. ) немного муки, пару ложек. перемешать. минут 5 все это обжаривать. .и залить кокос. молоком.  немного все это подержать на огне.  еще добавляется( по желанию )  порезанная мелко зел. и красная паприка . примерно так.подаем с рисом.