А Вы не убавляйте! раз Вы новичок совсем, зачем себя обременять перевязками?Прям так и вяжите прямоугольное полотно. А потом, когда нужную длину вывяжете, просто прошейте по всей длине и получится у Вас шапочка-белочка.Смастерите кисточки или помпончики. Будет очаровательно для трёх летЗЫ. кстати, самое начало, даже, если Вы планируете просто полотно платочной, лучше начать несколькими рядами резинки - чтоб на голове форму держала.