Нормальные жильцы без разрешения хозяев и "пукнуть", пардон, не смогут, не то что замки менять. А за нарушение сроков оплаты, в договоре всегда прописываются санкции, в т.ч. и выселение после "00" дней просрочки платежа.Дни посещения, обычно, не прописываются. Указывается периодичность посещения и то иногда.