Может быть запечь мясо индейки с овощами (картофель, брокколи, болг.перец, лук, морковь) под соусом "Бешамель"? Я иногда практикую это блюдо, когда приходит родня. Очень вкусное и очень даже душевное. И к нему легкая закусочка и один-два овощных салата.