а что вас удивляетэто очень вкусно.Сметана придает легкую кислинку.Можете один слой прослоить колечками банана или нижний корж пропитать небольшим количеством красного вина.Еще вариант такой:отварить банку сгущенки(полтора-два часа),взбить  200мл сливок(м,инимум 30% жирности),аккуратно смешать и прослоить.