мой муж, видать взял, не выбирая. В запекании хорошая, но жира утекло фиг сколько.  позвонила по поводу венгерской. У них шейка по 285, попробовала заказать на след неделю. Отчитаюсь тогда. Она была идеально ровная, как труба просто, стейки из нее были калиброванные прям. На огне тоже хорошо жарилась и за счет нерасползания красивая. Жира необходимый минимум. надеюсь, с тех пор она не изменилась.