вареная/запеченная телятина (вырезка) + свежие помидоры (со вкусом помидора) + маринованный болгарский перец (не мягкий) + чеснок (не китайский) + порубленная свежая кинза (только стебельки без листьев) + домашнее пахучее подсолнечное масло... именно так и никак иначе, и за это можно родину продать