Мы оч часто так ужинаем рыба с салатом овощным, мясо запеченное с овощами просто нарезанными на тарелке. На ужин лучше не переедать. Если ему потом ближе к вечеру хочется перекусить, то съест апельсин или яблоко, фрукты дома есть всегда.  И "нормальные" гарниры тоже есть, но не каждый день.