Автор изначально спросила, что делать с уже отварными креветками. Их 2кг, извиняюсь. Т.ч. нормальный рецепт с запеканием, запекание в сливках, совсем не отваривание, а все же горячая обработка, меньше риска с бактериями.Вы зря влезли со своей резиновостью. Не будут они резиновыми в сливках. Естественно, что готовить со свежими лучше, но в данной ситуации мой рецепт хорош. Вы, по-моему, ради спора ввязались. И ваще!!! Запекать креветки надо минут 20, изначально, это вам не отваривание.Изначально в это блюдо слегка отваренные креветки кладут.http://www.google.ru/search?q=karides+g%C3%BCve%C3%A7&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=6JDeUe_vMsjwsgam5IHoCg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1920&bih=965Если вы не знаете, то это вы не знаете. А я знаю и люблю это блюдо.http://birkadinfenomeni.com/karides-guvec.htmlhttp://benimkucukmutfagim.blogcu.com/karides-guvec/9885876