У, какие познания в кондитерке.вы только ромбабу ели?) А франжипаны, кули, безе, пралине  в торте пробовали? А разницу между бисквитом джоконда и дакуаз и генуэзким улавливаете? А макарони у вас только со сппагетти ассоциируются?!)