Никакой сметаной я сразу не бодяжу... Я беру фарщ, лук, чеснок, перец... все смешиваю с рисом, потом отдельно обжариваю морковь... А потом, выложив перцы в кастрюлю, туда положив морковь, все заливаю пакетом томатного сока, 1:1 с водой... самый вкусный Фруктовый сад или Джисевен... ну и лавровый лист))) объедение))