Там этого не написано, потому что нельзя добраться до "заднего" молока) Это заблуждение, понимаете? Есть одно молоко, которое со временем расслаивается в протоках. Чем дольше грудь простаивает без стимуляции тем сильнее будет расслоение. Вот этот "жир" и остальное маложирное молоко и назвали условно "заднее" и "переднее". Как только ребенок перестал сосать - молоко вернулось в протоки и перемешалось с жирным (образно выражаясь). Чем чаще будет прикладываться ребенок к одной груди тем лучше будет обновляться молоко и тем лучше по жирности оно будет. То есть нет как такового "заднего" молока до которого ребенок должен добраться.