У нас так же было. Двойняшкам до 1,5 лет блендерила все в пюре, кусочки вообще никак не шли, у одной особенно был сильный рвотный рефлекс, как только плохо поблендерю, сразу давилась до рвоты. Только в 1,5 года начали более менее есть размятое вилкой, потом уже сами жевали. Сыну сейчас 10 месяцев, кусочки спокойно ест с 6 месяцев, то есть все, что угодно может разжевать или прям кусочком проглотить, но основные приемы пищи я даю либо банки, либо блендеренное/размятое вилкой, так быстрее. Это индивидуально все.