Алкоголь на вас действует, как снотворное? А что именно и после какого кол-ва грустнеете-засыпаете? Всего ведь все равно не перепробовать, но можно попробовать развить вкус, найти свой сорт вина, например, приятное для сас кол-во. Может вы не едите совсем или едите не то? Здесь возможны нюансы. Правда я не совсем поняла о каком таком хмельном веслеье речь идет? Это все же наверное не столько от напитков засивит, сколько от компании.