к независимым оценщикам идти, проводить оценку стоимости восстановительного ремонта.И не забыть пригласить виновников на составление документов оценщиком. А потом в суд. Как правило у оценщиков и юристы есть на представительство в суде.Стоимость их услуг тоже взыщите с ответчика. Получать деньги по исполнительному листу и делать ремонт. А то эти МУПовцы вам накрасят, потом вся квартира грибком пойдет....