нарезки я не люблю, они в наше время как-то страшшно, имхо выглядят. А вот канапе очень даже уважаю. И еще шпажки. Обратите внимание, что у вас мало закуски под вино, если кто водку не пьет. Можно сделать на шпажечках черри, шарики моццареллы. и к этому всему соус песто свой. Все это красиво уваложить. Будет нарядно и вот и закуска под сухое вино.  Можно жюльен сделать в блинчиках и завязать лучком. Муторно, но нарядно и необычно.  И много других закусок. Я вообще за закуски двумя руками в виде канапешек, минитарлалеток, аперитайзерам. Минипирожки закусочные туда же можно - в пельменнице сделать, если у вас осталась со старых времен такая штуковина.