1)Многовато, договоритесь на 30-50, с возможным донесением, если альтернатива потребует больше.2) Конечно документально.3) В  документе и зафиксируйте, если вздумают увеличить цену, аванс возвращается и расходы понесенные покупателем тоже. Это максимум что можно сделать, заставить продать не сможете, так хоть денег не лишитесь.4) Конечно прописываются, сроки должны быть разумные.