У меня в паспорте посмотрите. Только что разместила. Готовила по этому рецепту, а потом его потеряла. Сегодня нашла и решила поделиться. Мне нравится именно в таком варианте, он получается точно такой же как в Елисеевском, нежный, мягкий и не слишком жирный.