Да Вы с ума сошли, какая совесть вас мучает?Люди банально   перешли черту, может по врожденной наглости,или   по простоте душевной ,а может  из-за традиций солнечной республики.Чтобы не срываться и не доводить себя до состояния  швыряния обедов, надо научиться говорить "нет" как только от гостей вам становится некомфортно в собственном доме.Вы в своем праве и принципы  и образ  жизни вашего деда никак не должен "давить" на ваc в вашей жизни.