Автор, крепко обнимаю вас. Рада что вегетарианцев становится все больше и больше. Я тоже вегетарианка и сын мой тоже с рождения вегетарианец - крепкий, сильный парень. По здоровью проблем никаких, даже если папа притащит с работы какой вирус - пара дней сопли и все, ребенок выздоровел (папа при этом болеет неделю, а то и две - он у нас еще ест мясо, к сожалению  Колики, режущиеся зубы, аллергии обходят нас за километр (тьфу-тьфу-тьфу). К полутора годам отрастил уже 16 зубов. Так что пусть тетки "тяфкают", а мы пойдем своим путем По первоначальной теме, что я чаще всего готовлю себе и сыну (из несладкого):- отвариваю зеленую гречку, заправляю ее сметаной, добавляю огурец соломкой- горячий отварной рис смешиваю с кубиками моцареллы и подаю с помидорками черри, порезанными и заправленными сметаной- гречневые макароны с овощами: брокколи, зеленый горошек, шпинат и тп - покупаю сразу замороженные смеси, сверху обязательно посыпать тертым (можно козьим) сыром