Я часто готовлю такой рис. Сначала варю рис на пару. мне так легче, ничего не сливать, не промывать. В это время готовлю овощи: Пережариваю лук с морковкой, добавляю болгарский перец, шампиньоны (если есть), мелкие соцветия брокколи, мелко нарезанный помидор. Все это дело солю и немного тушу, но чтобы брокколи не стала слишком мягкой. Добавляю в овощи готовый рис, хорошо, аккуратно перемешиваю и немного прогреваю на тихом огне. Можно на последнем этапе добавить укроп-петрушку по вкусу. Собственно все.