Начала бы с личного, а не письменного обращения к заведующей с вопросом: почему группа детей 1,5 недели без воспитателя?Далее, к воспитателю с просьбой проследить, чтобы без меня данная бабушка не подходила к моему ребенку, ну это так, на всякий случай чтобы обезопасить.Все, что еще тут сделаешь? Бабка при вас на вашего сына напала, вам и разбираться с ней сразу, а не после драки.