лавашовый рулет,здесь неплохо написано-http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-714  ,в тарталетки-кроме масла сл.и икры,печеночного паштета,муссы различные-здесь много-http://www.gotovim.ru/recepts/snack/muss/  ,но нравится мне вот этот-http://allrecipes.ru/recept/1246/---------------------------.aspx