1)  1 вариант мне больше нравится, т.к.  духовка под вытяжкой будет лучше смотреться, чем сбоку относительно вытяжки. И верхние шкафы со стеклом украсят кухню.  2) У Вас, скорее всего, не откроется шкафчик № 5 ( из-за холодильника встроенного). 3) Чаще всего встроенные хол-ки прячут под единую столешницу с кухней, это красиво смотрится и эргономичнее будет 4) посудомойка встраивается не в шкафчик, а просто  на нее навешивается фасад, так что с краю Вам ее проблематично будет ставить ( надо будет заказывать боковину, учесть ширину боковины ( 2 см).,  учесть , что столешница тоже прибавится на 2 см  с этого бока (  уместится у Вас это до дверного проема?) отдельная боковина - это не стандарт, так что не во всех фабриках его делают. 5)   Точно не выдержит  левая стена, если на нее сушку повесить? 6) При наличии ПММ сушка многим вообще не нужна. Мне лично нужна ( пмм есть) То, что сушка сбоку - конечно, удобства не добавляет, но так часто делают, будет вполне функционально.