можно по дороге, моя шпаргалка на транзитный день: обмен денег+покупка октопуса, S1 bus to Tung Chung Bus Terminus, оттуда канатка к Будде http://www.np360.com.hk/en/ обратно к метро можно канаткой, можно автобусом 23, можно до рыбацкой деревни Тай О – автобус 21мы потом в аэропорт, а у вас еще полдня и вечер, можно и Пик, и на кораблике, и на аллею успеть.