А пастилу не хотите попробовать? я как-то делала, очень понравилосьhttp://chadeyka.livejournal.com/228682.htmlА еще ,если очень много яблок, можно сок сделать, зимой детки пить будут с удовольствием. я как-то делала пару лет, если надо рецепт-расскажу, там ничего сложного, даже сахар не нужен))