Я бы Вам посоветовала обратиться к педиатру. Может быть сначала повторить анализы. У младшего есть тенденция к нейтропении. А у старшего повышены моноциты. Погрешность это или скрытая инфекция, надо проверять. Белок в моче нехороший.  Мясо, рыбу все каждый день едят. Однако ж не у всех белок в моче.