Я вот с Вами согласна.У нас тоже в саду сделали что питание теперь заказывается за 2 дня.Тоже для меня много непонятно.А  начальство воспитателям вообще сказали обзванивать родителей(я так поняла тех кто не пришел без предупреждения) и спрашивать придете или нет завтра\послезавтра....Месяц назад наблюдала такую картину.Мы пришли во вторник со справкой.Помощник воспитателя говорит: что же мне делать,вчера было 5 человек.а сегодня 10 т.е. еды на пятерых....и делила все порции на завтраке пополам (видела как масло резала наполовину)...Но что поделать...они (главные начальники дет садов и пр.) взрослее...им виднее...