Калории надо считать после каждого приема пищи. В том и смысл, чтобы предотвратить переедание в конкретный день. А то если в конце дня посчитаете и окажется, что переели, в чем смысл? А так в течение дня распределяете как удобно, в зависимости от активности. Я считаю от полуночи до полуночи, так как сплю когда попало. Наступила полночь - ура, можно жрать  *слышен грохот офигевших падающих тел нежрущих после 18-ти*  И что я могу сказать - важна только суточная калорийность, больше ничего, хоть перед сном наедайся, недельная потеря веса на одной и той же калорийности всегда одинаковая, это я за 11 лет подсчета калорий твердо уяснила.