здесь буквально на днях обсуждали венский шницель или шницель по-венски.Отличная идея. Сервируется с шайбами лимона и подается на салатных листьях. Можно к нему сделать сытный картофельный салат или можно попробовать вот такой рецепт: http://harch.ru/salaty/ovoshhnoj-salat-tort-metelica