Насчет посмотреть в Истрии, то это Пула, Мотавун, Пореч - это все города. Можно съездить в самый маленький город мира Хум и посмотреть аллею глаголицы, можно на Лимский фьорд. Можно сплавать на катере на Бриюнские острова (там резиденция Брос Тито). В общем можно еще много чего)))