даже в крымской Массандре есть диоксид, внимательно читайте состав вот например письмо в торговый дом Массандра"Здравствуйте! Моя семья и наши друзья являемся большими любителями вин "Массандра", ежегодно посещаем Крым, в 2009 были на главном заводе НПАО "Массандра" в г.Ялта, приезжая домой (Россия, г.Курск), постоянно покупаем Вина вашего производства. Счтиаем, что качество и вкусовые особенности ваших вин не имеют конкурентов! Ответьте, пожалуйста, на наш вопрос: "Почему в составе некоторых вин урожая 2003-2009 гг присутствует диоксид серы, влияет ли это каким-то образом на качество вина?"Спасибо Вам за Ваш выбор. Мы уже получали несколько подобных вашим ответов. Это произошло с того момента, когда по требованиям нового госта Украины стало обязательным писать на этикетках добавление оксида серы. Данная процедура существовала всегда у всех виноделов и только сейчас её стали размещать на этикетках. Этой процедуре уже более 1000 лет и достоверно она стала разрешена ещё в XV веке. На качество вина это влияет только хорошим образом за счёт уничтожения нежелательных бактерий. Данная процедура служит для закрепления вина. В противном случае, вина - нестабильный продукт. Используется она во всём мире и практически всему виноделами. Но в виду малого знакомства покупателей с процессом виноделия данный вопрос прежде был не освещён.http://www.massandra.net.ua/ru/article/article11.html