Плохо. 12 часов перерыва снижают метаболизм на 40%, да и  будут срывы.Полкило мышц требует на самообеспечение 40-120 ккал,жира - 1-3 ккал.В книге You:on a diet хорошо описаны главные принципы. Нужен спорт, здоровое питание, первое правило - минимизация простых углеводов. Второе - добавляем белок в рацион. Силовые тренировки обязательны. А зачем что-то сложное вообще готовить? Как насчет запеченой в духовке рыбе (без майонеза и др. плохих ккал?), творога, отварного мяса, отварной чечевицы, гречки, коричневого риса, обычной овсянки, залитой кипятком по утрам, просто порезанных огурцов, болгарского перца? Когда вы привыкните к здоровому питанию и откроете для себя их вкусы (без усилителей, вкусовых добавок и др.гадости), вы удивитесь многообразию правильной пищи.