Мороженица при постоянном размешивании замораживает смесь . Смесь становится объёмнее , получается мягкое мороженое. Мороженое перекладываю в судочек и в морозилку отправляю. Я люблю мягкое мороженое ,поэтому до морозилки редко доходит. Посмотрите ролики на ютубе ,там есть про разные   мороженицы.