Хорошо взбить яйца с сахаром. Потушить шпинат, пропустить через блендер, добавить подсолнечное масло и снова через блендер. Смешать с яйцами и сахаром. Смешать муку с ванилином и разрыхлителем, добавить к вышеперечисленным компонентам, перемешать. Выпекать при 175 Градусах 30-40 мин. Остудить, разрезать длинным ножом вдоль (на 2 пласта). На первый корж намазывайте меньше крема, на верхний побольше. И украсьте как вам нравится.Крем отдельно написан ниже.