Моя бабушка мне так объясняла 40 лет назад. Темные наши бабушки были, не читали модных статей в википедииА на самом деле, кацапы - это пришельцы с планеты Плюк. Они прилетели на Землю и завоевали хохлов миллион лет назад, но поскольку у них письменность была справа налево, земляне читали наоборот - "кацап".