Можно я отвечу? Не важно в какой. Главное не перепароварить. Испортить можно везде. Я раньше пользовалась обычной электрической пароваркой. Теперь пользуюсь пароваркой в мульте. А начинала с кастрюльки и решетки. Везде однофигственно. Если передержать, то получится мокрая безвкусная туалетная бумага. Я предпочитаю, чтобы овощи слегка внутри похрустывали. Очень люблю цветную капусту, брокколи, брюссельскую, фасоль спаржевую. Там и соли не надо и так вкусно.