Обычно у нотариуса уже есть готовые формы, вам там и подскажут, но я пишу Страна, конкретный адрес и другие страны шенгенского соглашения. Просто это такие нюансы, которые лучше уточнять в конкретном консульстве, для Испании такое проходит, а как там для Эстонии, кто его знает, могут придраться.