Это, думаю, не шеллак виноват, а процесс его снятия. Длительное воздействие ацетона иссушает ногти, они начинают слоиться, ломаться и т.п. У меня было такое , пока полностью не обновилась пластина, ногти слоились, причем у меня этой проблемы вообще никогда до этого не было. Когда снимают шеллак и сразу же наносят новый, это не заметно, а вот если снять и не делать-сразу видно губительное воздействие на ногти.