полтора килограмма всего? если на 5 дней уедете, без вопросов, долежат.можно просто порезать и протушив с перцем, солью, травами, сложить в банку и поставить в холодильник. потом на этой основе можно делать яичницу с помидорами, добавлять в пасту или спагетти, в борщ или в тушеный с мясом картофель, в тушеную капусту.