Варю такое варенье два года,очень нравится.Апельсины кладите на свой вкус(на кг крыжовника 3 апельсина,мне кажется,многовато,забивают вкус крыжовника),сахар 1:1 точно,можете слаще сделать.Все пропускаю через мясорубку,апельсины с кожурой, довожу до кипения и в банки,хранится отлично.В сыром виде,несомненно,оно вкусное,одни витамины,а вот как в хранении.