В моей семье просто улетает салат из капусты(половина большого кочана на двоих за раз - леХко). Нашинковать помельче капусту, дорезать немного свежего огурца, укропа, посолить, и заправить лимонным соком(можно и уксусом, но соком вкуснее) . Хорощо бы немного помять, чтоб капуста дала сок.