Все дети (люди) разные. Может, ребенок не хочет именно кашу? Дайте что-то другое. Или пусть съест 2-3 ложки каши, если Вам так надо, чтоб он ее ел, и печенье. Или хлеб. Вы разве никогда себе второго завтрака не устраивали? И тогда пообедать можно  на час позже. Не будет проблем. Организм сам разберется когда и что ему есть. Ваше дело понаблюдать и организовать процесс. У меня двое, страший ел по часам и все, что давали. А младшая ест хоть и по часам, но  только столько, сколько захочет. Я не заморачиваюсь. Про завтрак спрашиваю - она сама говорит, что хочет (кашу, яйцо, йогурт, иногда молоко с хлебом). Обед - суп и мясное что-то. Может съесть все, а может три ложки. Ну не хочешь - не надо. В полдник поест. Или не поест ничего, если обед был полный. Никто голодом сознательно себя не заморит, поверьте. Ей 2.6. Наблюдайте за ребенком и подстраивайтесь.