думаю светлую. У вас кухня такая теплая и светлая...А белый мрамор - карарский?Думаю, патина коричневая будет не сильно яркой и темной на беленом дубе, поэтому столешница цвета кофе наверное начнет "забивать" вашу изюменку и казаться темным пятном на фоне вашей светлой кухни. ИМХО.Хотя, если темная столешница тоже мрамор, и красивый и правильно подобран тон, то это может быть даже интересно. Вы тогда не промахнитесь с цветом стен (сейчас они у вас желтые?) - если да, то с коричневым будет тяжелый эффект. ИМХО.В общем, доверьтесь дизайнеру, тк не видя реальных образцов столешницы и других материалов, трудно четко высказать свое мнение. Лично мое мнение, светлая столешница - беспроигрышный вариант. Темная столешница из мрамора - при грамотном соотношении других цветов на мебели и на стенах и на полу может стать мраморной царицей вашей кухни.