на полдник можете попробовать Велле. Мне как раз на Еве советовали, когда я дочке исключала молочку. Он бывает жидкий, а бывает густой, что можно ложкой есть. Моя с удовольствием лопала. Как показала практика, ребенок спокойно может пережить 1-1,5 месяца без молочки. Если ребенок маленький, предложите фруктовые пюре дополнительную порцию. Его можно и в кашу добавить, чтобы "порадовать" Если исключаете яйца, то про покупные макароны тоже придется забыть. Хоть и в составе не указывают, но в 90% яйца туда входят - проверено на собственном ребенке. Мы нашли выход в рисовой лапше.А почему только овощи и котлеты? А гарнир? Рис/гречка/картошка? И да, соевые продукты могут помочь. Но надо сначала чуть-чуть попробовать, чтобы проверить, что нет аллергии. Еще некоторые рисовое молоко дают. Но мне аллерголог говорила, что в рисе содержится белок, который при непереносимости БКМ, тоже может дать реакцию, или что-то типа того. В общем, не советовала. Права или нет, не знаю, но я не рисковала.П.С.: после того, как дочь 2 недели посидела без молочки, а потом нам ее разрешили, дочь перестала на ночь есть кисломолочные продукты, совсем. так что ко всему привыкают