Автор, вы, конечно, сможете удивить родственников разнообразными салатами, но, поверьте, когда на столе стоят несколько салатов, оформленных в виде змеи, подсолнуха, черепахи и пр., стол всегда смотрится некрасиво, перегружено и по-деревенски.Продумайте какое-то одно главное блюдо, которое красиво будет подано/сервировано, все остальное - изысканный фон, не более того. Нарядным и красивым стол бывает, когда хорошо подобрана посуда, столовые приборы, скатерть, цветочки в низкой вазе.В наше время удивить сложно, поэтому готовьте уже проверенные вами рецепты. Праздничные столы не любят экспериментов.