у меня вопрос именно про конкретную закваску - Эвиталия.  Знаю, что приготовление из закваски и из готового йогурта сильно отличается по времени. Вот жду тех, кто готов поделиться опытом. Про перезакваску тоже не поняла( Можно ли ещё раз перезаквашивать из перезаквашенного или только один раз?