Автор, госорганизация не будет скрывать зарплату вашего мужа, тут можете не сомневаться. Почему было 16, стало 10? Скорее всего в мае были какие-то доплаты или  премии, которых не было в июне. Алименты же в процентах от дохода, их сумма так и будет плавающей.