из грудки я делаю котлеты для детей. из мяса сделать фарш, добавить протертые через мясорубку кабачок и репчатый лук. посолить. Очень вкусные котлетки получаются.еще из грудки я делаю детям нагетсы. режу на маленькие прямоугольные кусочки, солю, перчу, обваливаю в яйце, затем в панировочных сухарях. жарю. остальное можно пожарить натерев медом.или потушить с большим кол-вом лука-порея, моркови, помидор и сладкого перца.