потому что суп больше двух дней никто есть не хочет (один и тот же), варить через день тоже не хочецца. Ну и удобно из полкурицы сварить некоторое количество. Литра полтора съесть сразу в течение двух дней, остальное заморозить. Варить 1,5 литра через день не алле вообще, не настолько я люблю готовить и особенно запах готовящейся еды в доме терпеть не могу. Потом, удобно из готового бульона сварить суп-пюре. Потом заправить бульон домашней лапшой это дело 5 минут, в отличии от вонищи на несколько часов варения бульона.