Мой Мисо суп))))Мисо суп: (измененный немного мною рецепт)ИНГРЕДИЕНТЫ:На 1,5 литра воды- 1 стейк форели/семги/окуня (варить 20-30мин)- Чуть гранул сухого бульона "Хондаши"- 70-80 гр пасты "Мисо" (4 стол ложки)- Кубики соевого творога Тофу (горсть)- Одна горсть сухих морских водорослей Вакаме- немного рисовой лапши- Жареный кунжут для укашенияДобавляла ингридиенты в последовательности, описанной выше, постоянно помешивая и давая немного бурлить супчику)Затем оставить под крышкой на 1-5мин. В тарелку добавить зеленый лук (можно порей тонко нашинковав), можно порезать 1/2 вареного яйца и зелень. Очень вкусно! и не забудьте добавить 1-3 ст.л соевого соуса! Приятного аппетита!Toже вариации мисо супа:ИНГРЕДИЕНТЫНа 1 литр воды или рыбного бульонаДве горсти грибов (у меня - шиитаки)Одна горсть сухих морских водорослей1 небольшая морковка2-а кружка дайкона3-и кружка цуккини1 ст.л. мисо-пасты100г. сыра тофу (у меня - адыгейский)соевый соус,зеленый лук,острый перчикПриготовление:- Грибы залить бульоном (если грибы сухие, замочить на ночь) и варить 15 минут.- Добавить морскую капусту, варить 5 минут.- Морковь и дайкон порезать кружочками, добавить в суп, варить 10 минут.-Цуккини порезать брусочками, положить в суп, варим пять минут.-Мисо-пасту развести в небольшом количестве бульона, добавить в суп.-Порезать острый перчик, зеленый лук и сыр.-Лук и перчик положить в суп, через 2-3 минуты суп готов. Сыр разложить по тарелкам, разлить суп и сразу подавать. В Японии принято подавать суп очень горячим.еще пару рецептов брошу в паспорт Япошка  http://eva.ru/Rcpra