В вашем случае вода - это лекарство. Никакого шантажа в принципе быть не должно. Должно быть понимание, что это назначение врача и необходимо для здоровья = поступаем точно так же, как с лекарством во время болезни: если назначено выпить, день дальше не движется, пока не выпьется.