Пассерую на оливковом масле лук (репчатый, или репчатый+порей). Лука беру довольно много. Добавляю томат - я люблю измельченный сухой. Кладу оранжевую чечевицу, прогреваю минуты 3. Заливаю кипятком, варю 30-40 минут. Разбиваю блендером.В тарелку свежую зелень, свежемолотый перец и выжимаю дольку лимона.