Держите воду всегда в доступе. В поильниках, бутылках, кружках, из трубочек разных... И, конечно, собственный пример - пейте при ребенке с удовольствием. Если есть старшие дети - пусть подключаются к этому.Смесь как замена ГМ, супы, сочные фрукты предлагайте.Ну а с признаками явного обезвоживания - к врачу на капельницы.