выбери что нибудь например отсюда http://flamandiya.ru/246-novogodnie-tosty-v-stihah.html и почуствуй себя на 5 минут маленькой девочкой, которую поставили на табуретку и застаили прочитать стихи перед гостями. Ну у нас  саду мама из родкомитета именно так и поздравляла. Тост стихами, мило и симпотишно.