Лен, я делала толстые пышные дрожжевые блины с сыром. Домашние оценили, но много их не съешь, 2-3 - и точка.Нам понадобится.мука - 300 грмолоко - 500 млдрожжи сухие - 6 гр.яйца - 3 штсахар - 2 ст.лсоль - 1 ч.л.растительное масло - 3 ст.лсыр - 250 грГотовится очень быстро.В мисочку просеиваем муку, добавляем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Добавляем теплое молоко. Мешаем. Потом - сахар, соль, яйца, растительное масло. Перемешали - отставляем тесто в сторонку( на батарею, там потеплее), минут на 20.Натираем сыр на мелкой терке.Тесто настоялось - добавляем натертый сыр, перемешиваем и начинаем печь. Смазывать на тарелке маслом, чтобы сильно не слипались.