да, там глютамат натрия, он сам по себе не опасен, даже кто то говорит полезен))) он просто усиливает вкус пищи, в домашних условиях таким разрешают пользоваться, тк ты знаешь из чего ты готовишь, а вот если это доширак то там не пойми чего а вкусно!но конечно все в меру!