вот как раз закуска  "Узбекистан" или иначе "салат Ташкент" с ним вкусная. на двоих: отварное или запеченное холодное мясо говядины (дичь - не дурно получается) 300лук жареный полукольцами 1 головка крупнаядайкон 200йогурт натуральный (+горчица 1.ч.л) 200-250соль, перецяйцо отварное - 2 дайкон соломкой, мясо крупно соломкой или вовсе кусочками, лук, специи, йогурт - перемешать, сверху порезанное на четверти яйцо. (или перепелиных три на порцию)