Ударить или сорваться на ребенке могут многие, даже родители, только отношение к этому разное. Найти профессионала педагога очень тяжело сейчас. Эмоции владеют и управляют многими из нас, особенно, женщинами. Мы зачастую и решения принимаем эмоционально. Решать все равно Вам по поводу данной ситуации, т.к. Вы владеете всей информацией. Я могу просто посоветовать принимать решение без эмоций, возможно, выдвинуть свои требования няне по воспитанию детей, объяснить, что для Вас такое общение с ребенком не приемлемо... А если у нее психические отклонения - то, конечно, увольнять... Это мое мнение, не больше...