Девочки, муж любит "дранники", "деруны" - не знаю как правильно называются. В общем такие оладушки из картошки. Но вот почему то я их когда жарю, картошка долго сырая, и в итоге эти дранники больше на подметки похожи ((( Муж ест, но я глядя на инетные фотки красивых и слегка золотистых дранников - все удивляюсь, почему у меня блин нужно их жарить до коричневого прям.. В чем секрет, расскажите? Мельче терку брать? Или режим какой то температурный соблюдать?