Я оч долго не любила ризотто, тк первый опыт в дорогущем итальянском ресторане за границей был кашей. Кашей, которую я не смогла съесть даже наполовину. Года через 3 я заказала ризотто в ресторане попроще, но тоже хорошем, и, наконец-то, поняла, что есть настоящее ризотто. Дома сама готовлю редко, но тоже не назову это кашей.