Ну, вообще, уроки труда - это такое же полезное дело, как любой кружок, на котором  у ребенка что-то  получается. Вместо  бытовой беспомощности  приобретаются навыки, умения и знания. Не то, чтобы современный человек не мог купить  в супермаркете стейк рыбы,  но  в 13 лет умение прикончить и  разделать живую  рыбу - весомый вклад  в копилку умений и повышает самооценку.