Я делаю так, моим домашним очень нравится: порезать кольцами, обжарить в оливковом масле пару минут, добавить белого вина, дать немного выпариться, добавить консервированный зеленый горошек (лучше мелкий, он более нежный) и предварительно обжаренные кедровые орехи, перемешать и сразу выключить, поперчить белым перцем и сразу подавать.