Он должен знать все то же самое только в меньшем объеме - банк мониторинг 1-2 будет запрашивать, алиментщик один, а не десяток, программера вообще нет в штате, а может быть и кадровика тоже и т.п. + постоянный кипеж руководства по оплате больших налогов (все-таки в крупной фирме и налоги платятся огромные, а в мелкой очень важно бюджет сохранить ещё более внимательно, тк каждая копейка играет роль). Просто меньше первички, меньше инвентаризации, меньше основных средств и т.п. зато и занимаешься всем один, нужно быть специалистом во всех областях сразу, универсалом