По-моему, вы с работодателями друг друга стоите. Они не додумались сменить пароли после вашего увольнения, и теперь юридически посторонний человек шастает в их почте и читает  документы. А у вас какая-то мания преследования. Они же не вашим именем договоры подписывают, вы всего лишь контактное лицо, и всем плевать, Маша там написана или Даша. Клиентам тоже плевать, они вам на верность не присягали, им главное чтоб проблема была решена. Я бы еще поняла батхерт, если бы ЭЦП была на ваше имя, хотя это тоже фигня. Ну а почтовый ящик (корпоративный, заметьте) вообще смешно.