О, очень просто. Беру картошку, чищу, кладу на весы, смотрю чтоб было 250-300г. Потом отмериваю в стакан 150г молока (люблю жидкое пюре). Считаю 80 ккал на 100 г картошки. Так что итого в среднем получается 300 ккал большая миска. Плюс соевый соус, грибы, оливки или другие соленья добавляют 20-40 ккал. Очень сытное блюдо и на удивление мало калорий для такого объема.