рецептиком с радостью поделюсь:около килограмма творога для готовки1 яйцощепотка соли(можно ложку сахару,но я не добавляюю)муку добавлять постепенно и месить.потом выложить на разделочную поверхность,присыпав ее мукой предварительно.Замешивать до того ,что можно будет скатать трубочку,но стараться не забить мукой.Нежное тесто должно быть.Делите на части и из каждой катаете трубочку и режите ножом на небольшие кубики,места среза в муке обвалять и выкладываете на поверхность с мукой.Потом в морозилку.Чтобы сварить кипятите воду и бросаете в нее замороженные вареники.Как всплывут нужно поварить минуты 3-4 и подавайте к столу,cдобрив сливочным маслом.Можно подавать со сметаной,с вареньем,с корицей,с шоколадом,с медом.Варить можно только после хотя бы 10 минут в морозилке,по-другому вареники могут распасться в воде.Приятного аппетита.