Товарищи, наконец-то дошли руки и сделала первый йогурт в йогуртнице(вернее, он второй, первый выкинула и несколько месяцев желания не было попытаться сделать что-то более удачное) Делала на Эвиталии, одну банку оставила как закваску. Вот как правильно перезаквашивать - 200 гр на литр молока или 2 столовые ложки? Везде разные сведения. Кстати, первый йогурт выкинула, потому что готовила по инструкции - 1 флакон эвиталии на 2 литра молока. Второй раз делала 1:1, прям шЫкарный результат. И правда ли, что в йогурт при заквашивании ничего добавлять нельзя (ягоды, варенье, ванилин)? И как тогда это впихивают на производстве?  Поделитесь тонкостями приготовления пжалста)