ну почему он нормальный. Для меня это ненормальный рецепт, я терпеть не могу дрожжевое тесто (не в обиду автору поста). И вы в италии расскажите, какое ДОЛЖНО БЫТЬ тесто для пиццы, много чего услышите. Там в каждой семье свое рецепт. Я люблю тесто тонкое и хрустящее. Кто-то толстое пышное и мягкое. Каждый делает под себя. нет никаких универсальных рецептов. А уж про тесто для пирожков вообще смешно говорить.