моя шуба такова: картошка(чтобы сок и масло с сельди не на тарелку, а в картошку впитывалось)+сельдь(матиас филе,пока лучше ее не нашла)+лук+картошка+морковь+яйца+свекла. все слои сбрызгиваю майонезом, сверху на свеклу  добавляю много майонеза, отстаю от салата на часик-два и потом ем.