Я его пробовала не как "молоко", а просто как напиток.  Таки мерзость.  Как и тоффу.  Я знаю рецепты без мяса и молока, вполне подходящие для веган, только вот это не вся моя диета, и предложить мне сделать борщ на воде и потом долить бульона - я ж на голову кастрюльку надену.  А тайского, японского, въетнамского - в рот не беру вообще.  Не переношу вкуса, вида, запаха.  На такой диете была бы стройной, как пальма, ибо потребляла только чай.  Запах кокоса, идущего от суповой тарелки, или, не дай бох, банана..... Это же невозможно.....