мальчику надо к психологу и маме.  Белков надо  нормально, а не больше, как и хлеба. Мальчик не подросток, мальчик толстый. Подросток есть много, но и растет быстро, совсем другие энргозатраты, это будет лет 14-16, а никак не в 10. Но, и в период роста надо следить, что ребенок в себя вкладывает, по мере возможности. Что бы не одно мясо.  Девочки тоже между прочим растут и им нужно здоровое питание по возрасту.