он так и будет работать, потому что вы "бюджетный клиент" для него. вас он будет обслуживать в последнюю очередь, когда нет работы у других, кто больше платит. то есть работая у вас он просто затыкает дыры простоя.а как поступить? обговорить с ним окончательный срок работы, и неустойку, если этот срок будет превышен. неустойка исчисляется на каждый день просрочки, и так, чтобы сумма была значительной, а не символической. и все это написать на бумаге, подписать обеими сторонами (то есть он тоже должен подписать). если согласится - может доделывать работу. если нет - значит, он и впредь собирается делать то же самое. гоните его к чертям за нарушение контракта (невыполнение работ в оговоренный срок).