Никогда не ем сама  и ребенку не даю. Понимаю, когда в приморских странах, но у нас?????? Из чего это готовят? В каких условиях рыба хранилась и сколько раз замораживалась=размораживалась...В недорогих заведениях сплошь таджики на кухне. Вы реально думаете, что они моют руки каждый раз перед тем, чтобы вам приготовить ролл? Вообще считаю, что в общепите желательно брать еду, подвергшуюся термической обработке.