1. рыбу запеките в духовке, я делаю максимально просто - почистить рыбу, посолить, внутрь положить фенхель, рядом/на рыбу, в общем куда придется, маслины, помидоры, кабачки, пару колясок картошки в кожуре (тонко очень, чтобы успела запечься), полить чуть белым сухим винцом, закрыть фольгу и ждать мин 25-30.2. красную икру с перепелиным яйцом.из необычного, вместо нашего оливье, гуакамоле ваяю, очень на ура идет