Почистить 4 морковки 2 минуты, натереть в комбайне 2 минуты, смешать с готовым порошком из специй, выдавленным чесноком, уксусом и раст.маслом- 3 минуты. Ничего не прокаливаю и не процеживаю.  Сделала с утра и поставила в холодильник в банке, к вечеру все настоялось, осталось только положить в салатник. Оливье тоже с утра порезала, кроме огурцов и горошка, поставила в кастрюле в холодильник, я перед подачей на стол добавила в их салатник ко всему остальному, майонез и вуаля. Уж какие там туда-сюда 40 минут?  Нарезки днем нарезала, тарелки в пакет и в холодильник.