это не столбик в уме, а состав числапросто мы уже взрослые и у нас уже до автоматизма дошло, что 7+7=1416+18=34до 100 мы спокойно можем сложить, а дальше используем состав,но дети ещё маленькие. они до 20 с трудом складывают и отнимают, поэтому вам и странно, что дети считают 7+3+4