я делаю в рукаве.Очищенный картофель режу на 2-4 части,далее выкладываю в миску,добавляю раст. масло,соль-перец,травки-приправки по вкусу,перемешиваю,чтобы смесь масла и приправ обволокла каждый кусочек и в рукав.