я бы выбрала конец августа-сентябрь. Море прогрето, солнце не такое активное. Можно ЮБК выбрать. Или Турция, лететь не очень долго, Болгария. В Грецию, некоторые регионы чуть подольше лететь. Я лично, если финансы позволяют, приличный отель или санаторий с хорошим пляжем а ЮБК выбрала. По мне, там дышится гораздо легче, чем во влажноватой Турции