не знаю почему. раньше готовила борщ и мясо тушила с  томатной пастой, а уже продолжительное время вот не пользуюсь ею. если надо для тушения, то покупаю сок томатный, может, я сама себя обманываю.. не знаю. борщ кисловат с томатной пастой кмк, я люблю такой сладкий свекольно-овощной с насыщенным густым  бульоном, кислинку не люблю. не развит вкус, наверно.