Я делаю суп пюре.Варю бульон: примерно 1-1.5 л воды, кусочек мяса(у меня индейка), перец горошком, морковка, порей, сельдерей.Когда бульон сварился, выкидываю из него все овощи. В бульон кусочками тыкву и картофель и варю до готовности. Потом разминаю картофель/тыкву. Добавляю горячее молоко (можно и без него..но мне нра с ним),супец солю.Ем с отварным мясом, сухариками, сметаной и петрушкой.Пережарка вида "лук и морковь" в суп не пошла.