Специально сегодня с мамой консультировалась. Да, гниение каких либо овощей вызывает ядовитые газы. Человек сваливается быстро, часто хватает и минуты.В нашей местности строят погреба и с вентиляцией, и БЕЗ. Ноу хау - чтобы вытянуть плохой воздух из погреба, некоторые люди используют пылесос. Точную технологию не знаю.И если много приходится работать в погребе надо почаще выходить подышать. Потому что мало ли что.