+1 за этот вариант. Нам тоже он очень понравился. Только не уверена, что сушеная вишня подойдет. Там свежая вишня как раз добавляет сочность и легкую кислинку, или можно взять вишню размороженную, или из компота. В вашем случае, если решите использовать сушеную, то мне кажется, что ее предварительно нужно будет замочить в чем-то (ром, крепкий чай с киршем или что-то еще). И может быть слой крема придется сделать потоньше. Все ИМХО.