Из щуки получается хорошая "селедка", прямо в баночку кусочки филе сырой рыбы, пару ложек уксуса, соль, сахар, перец горошком и много лука репчатого полукольцами (как на шашлык), пару ложек растительного масла, лавровый лист, хорошо перемешать натолкать в банку, через два дня можно есть.... Так же делают карпа крупного, любую речную крупную рыбу можно, когда ее много прямо на выездной рыбалке всегда рыбаки делают.....