О, я полгода пока кормила грудью трескала кабачки. Делала так - некрупными кубиками на сковородку с капелькой воды или раст масла. Немного потушить, посолить. В стакане взбить яйцо, добавить тертый сыр, посолить. Залить кабачки на сковородке этой смесью, можно перемешать. Мне вкусно и в теплом и в холодным виде! Ну типа омлета получается, только кабачков больше, яйца меньше