Вам кроме изучения гипотериоза неме шалобы изучит топик про холестерин тоже. Вы видно совершенно "не в теме". Холистерин повышается не из-за жиров, это уже давно развенченный факт, а от повешенного употребления углеводов. Что видомо в вашем случае и проишодит раз жиры вы не употребляете, и я очень сомневаюсь что вы на высоко-белковой диете, соответственно вы углеводчица Посмотрите хотябы на жителей Северной Америки где жир заклеймен позором, все пьют/едят все обезжиренное и при этом жирные. Да потому что жрут вместо жиров кучу углеводов. Все поголовно на лекарствах для понижения холестерина. Короче, изучите тему подробнее чтобы вам стало яснее откуда ноги растут. Подсказочка - организм сам вырабатывает холестерин и если он его не получает извне с пище, он начинает компнесировать. Вы тому явное доказательство - жиры не ем, уровень холестерина повышен. Удачи.