Это психическое отклонение, которое надо лечить с психотерапевтом специализирующимся на таких как ваша мама. Уборки бесполезны, уже через короткое время все будет так же как и прежде. У этих людей эмоциональная завязка на каждом фантике, каждой вещи... С ними бесполезно разговаривать на эту тему и пытаться стыдить - они вам дадут тысячу обоснований почему эти вещи им нужны. У нас этих людей называют Hoarders ( накопители), посмотрите на ютубе серию передач об этом - очень полезно, чтобы понять насколько это серьезно. Надо обязательно что-то предпринимать, потому что с возрастом страсть к накопительству становится сильнее, и уже очень скоро в доме вашей мамы не останется даже маленького прохода к туалету - а это опасно для жизни