Даже от 10 крупных помидоров борщ кислым не станет. Он просто помидорный вкус приобретет.Я делала на днях гаспачо - там вообще основа помидоры, и цвет красный. Но гаспаччо без лимонки пресный, никакого вкуса. ПОложена лимонка по всем рецептам гаспачо. Или винный уксус.Томатный сок, знакомый всем с детства - скорее сладкий. Но точно не кислый.