Здесь есть нюанс. "Ухоженная" - это нечто завершенное: ходили, ходили - и уходили.  Результат достигнут, действие закончено, будет ли продолжение - неизвестно. Плюс к этому лично у меня возникает ощущение, что женщина лежачая, кто-то за ней ухаживает."Следящая за собой" - постоянный процесс и без участия посторонних. Я тоже не люблю слово "ухоженный" по отношению к самостоятельному человеку. И действительно, раньше это слово не употреблялось в таком смысле, как нынче принято. Могли еще про мужчину сказать - "неухоженный": подразумевалось, что жена за ним не следит.