Тут есть некая правовая коллизия. С одной стороны, московский закон о порядке переустройства жилых помещений вполне действует, и он запрещает делать ремонт в выходные. А с другой стороны, есть кодекс об административных правонарушениях, который просто запрещает шуметь с 23 до 7 утра, в остальное время разрешает, в том числе в выходные. И вы можете жаловаться, но доказать, что сосед именно делает ремонт, вам вряд ли удастся, тем более что он никого в квартиру не пускает.