Ну, некоторая правда в этом есть. Про отели, скорее всего. Заселиться можно, но нужно будет вложить деньги как гарантию оплаты Вашего пребывания. И да, удивятся. Так как только за наличные живут те, кому банк не слишком доверяет. Отель может забеспокоитьсяКупюру в 500 евро можно разменять в банке. Но, опять же, в некоторых странах (мне попались Швеция и Германия) даже банк может Вам отказать, если Вы - не его клиент. То есть, у Вас должен быть счет в их системе. А в торговле купюра в 500 евро практически неразменная. Почти всюду: от магазинов/супермаркетов и до бензоколонок/кафе и тп у кассы или на входе висят объявления о том, что 500 евро не принимают. С одной стороны - это намек для грабителей на то, что такие суммы у них не водятся, а с другой - защита от крупного убытка в случае подделки. В бутике Тиффани, наверное, примут, но сдачи не дадут, наоборот, Вам еще доплатить придется : цены там...