1. Рулет мечтыТесто3 яйца1,5 dl 	сахару1 dl 	картофельной муки (крахмала)1 чл 	порошка для выпечки2 стл 	какаоКрем85 gram теплого масла1,5 dl 	сахар или сахарной пудры1 	желток1 чл	ванильного сахара1 чл	жидкого варенья (апельсинового, сливового и тд)Смешиваете все ингридиенты для теста миксером, выливаете на большой противень (на бумагу или силиконовую подложку). Печете при темп. 200-220 около 6-7 минут, вынимаете, снимаете (как шкурку ) с листа, кладете на деревянную доску и ждете, чтобы полностью остыл.В это время делаете крем. Тоже все смешиваете миксером. Взбивайте крем, чтобы был воздушный.Потом широким ножом мажете корж этим кремом и сворачиваете в рулет. Можно есть сразу. Можно положить в холодильник до завтра , можно в морозилку (тогда еще вкуснее, когда чуть оттает).Я сразу делаю 5 таких рулетов, так как съедают мои домашние его в одно мгновенье. 2 оставляю, 3 кладу в морозилку.2. Я наловчилась печь шарлотки и другие кексы со смесью в равных пропорциях:1. Ржаная мука2. Гречневая мука3. Кукурузная мука4. Миндальная мука или мука других орехов или фруктов, ягод.И двойная порция рисовой и картофельной муки.Покупаю пакетами и сразу мешаю. И пеку кексы и шарлотки.Из такой муки делаю шоколадный торт (тут был рецепт трюфеля без муки, так вот я туда добавляю такую смесь - очень вкусно)Удачи.