Сын принёс из супермаркета ежемесячный бюллетень с рецептами и попросил испечь торт, который был на обложке. Прочитав рецепт, я что-то не вдохновилась (коричневый от какао внутри и обсыпанный снаружи добела кокосовой стружкой), но сын так настаивал, что пришлось ему уступить. Результат всем очень понравился, поэтому делюсь рецептом. Фото в паспорте. К сожалению, забыла снять в разрезе.Корж:5 dl муки4 dl сахарного песка3/4 dl какао-порошка1 ч/ложка соды1 ч/ложка ванильного сахара1/2 ч/ложки соли150 г растопл. масла или маргарина для выпечки1 упаков. (250 г) мягкого творога (типа диетического)1/2 dl молока2 яйцаКрем:Мякоть мягкого манго или 1 банка консерв. манго1 упак. 2-2,5 dl сливок для взбивания2 упак. (по 200 г) такого же мягкого творога, только с лимонным вкусом. (Он такой нежный, немного сладковатый с лим. вкусом. Если в России нет, надо подумать,чем заменить.)1 ст. ложка сахара1 упак. 250 г кокос. стружкиДля верха 1 упаковка сливок для взбивания 2 dl и кок. стружка.Смешиваем сначала все сухие ингридиенты для коржа, потом жидкие. Потом соединяем и выкладываем массу, аккуратно расправляя лопаточкой, в смазанную разъёмную форму. Выпекаем 55 минут при 200 градусах. Охлаждаем. Разрезаем на 3 части.Взбить сливки, добавив ст ложку сахара и смешать с лимон. творогом.Мякоть манго размять широкой вилкой. Намазать 1 и 2 коржи сначала манго, затем кремом, посыпать кокос. стружкой. Сверху торт обмазать взбитыми сливками и кокос. стружкой.Поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.