суп варю в скороварке - 10 минут пассерую овощи, потом добавляю мясо, картоху (ну или чё там для супа надо), специи. Задраиваю крышку и на 20-30 минут включаю.всё! Для меня вещь очень важная, не надо постоянно туда заглядывать, помешивать, регулировать температуру. Для дачников вообще незаменимая вещь. Спокойно можно из дома уходить на период готовки