Почти узнаю свой любимый сметанный пирог (есть варианты Праги и с таким коржом))) В вашем рецепте яиц многовато - нужно 2 яйца, а остальное в порядке, и все пропекается всегда. Попробуйте, корж, на самом деле, очень вкусный! P.s. И не забудьте погасить соду уксусом (или добавить разрыхлитель) )))