Бабушка говорит, что до блендера делали так:Замачивали, отваривали, через мясорубку пропускали. Отдельно лук поджаривали и просто добавляли к гороху. Солили.До мясорубки - толкли горох. Но тогда оболочки остаются и чувствуются. Ели с ними. Не перетирали. Ну, может кто-то и перетирал, но в войну видать итак вкусно было.Если с фасолью пирожки, то к фасоли сахар добавляли, остальное также (в т.ч. и лук жаренный)