свекла, орешки, гранат, сухарики точно подойдут чесночные например, сыр подойдет но вот сорт сыра надо подумать (пармезан? полутвердый с травами?), с дор блю это может быть одноразовый салат, бывает такое сделаешь по рецепту вроде вкусно а повторят не охота.