ПРОДОЛЖЕНИЕ. кому интересно, пока я думала да гадала как организовать учет, директор все придумал. Все , что вели раньше так и будем вести,из нового заведем  уставный капитал, ОС, материалы как не учитывались так учитываться и не будут. В баланс будем писать липу (подгонять под кассу) и надеяться, что проверки не будет.