В школьном питании слишком много сахара, особенно на завтрак. Сладкая каша, да сладкое какао или приторный чай. Сын у Вас без завтрака дома и радостно с голодухи все эти простые углеводы в себя грузит. Попробуйте уговорить ербенка не пить ничего в школьной столовой, только воду чистую, таким образом "уберете" в день 3-4 куска сахара. Ну и всякие сникерсы, кит-каты и т.п. в школьном буфете должны быть под запретом, а еще одноклассники в свои дни рождений постоянно всякую сладкую хм-хм притаскивают, тоже не есть.