Вообще я считаю тщательно. Записываю, взвешиваю. Исключение овощи и фрукты, считаю условно. Огурец маленький, средний,большой, в таком формате.Уже просчитанные блюда повторно не считаю. На телефон скачала программу, там много разных, там записываю.