"сыров бри" - это как? Сыр бри - это один сорт сыра. Вы хотите подать целую тарелку разных сыров бри?Сервировать на тарелке с орехами, виноградом, хлебом. Есть - как угодно. Можно за столом, можно на медвежьей шкуре у камина, можно в бутерброде на пикнике.