я думаю,они используют не обычный чеснок,а сухой или какую-то спец. приправу.У печеного чеснока совсем другой вкус и аромат.Только что смотрела рецепт от  Волшебница-Наталья.Но я думала добавить в этот рецепт обжаренный лук. Рецепт хлебушка: 1 ст. теплой воды, 1 ст. л. сахарного песка, 1/2 ст. л. соли, 1/2 ч.л. сухих дрожжей без горки, 1,5 ст. просеянной муки, 1/2 ст. л. растительного масла... В воду добаляю дрожжи, хорошенько размешиваю, добавляю сахар, соль, все хорошо размешиваю, по тихоньку добавляю муку, замешиваю... добавляю растительное масло и ставлю тесто подходить!) на 2 часа... Подошло, обомну 1 раз, подойдет и в форму (выложить на 1/3 формы), дать подойти в форме. Перед выпечкой сверху слегка посыпаю мукой (чтобы была хрустящая корочка). Выпекаю 30-40 минут при 150-180 градусов в духовке. Вынуть из формы и сверху смазать сливочным маслицем!) Вкусно!)