Кать, у меня первый раз очень плохо переворачивались, т.к. я тесто перед тем как зачерпнуть не перемешивала. В итоге первые блины все порвались, а последние были толстые. В следующий раз прежде чем зачерпнуть, я половником размешивала и зачерпывала, тогда нормально переворачивались.