А я не люблю рыбу гостям подавать.. это потом сиди ковыряйся. или если только филешки... Очень красиво можно на стол подать - купить помидорки, но не шери и не обычные - а такие чуть больше чем шери - и жёлтые, и красные, и фиолетовые - срезать шляпку, вынуть внутрянку (на салат какой-нить пойдёт) - пережарить шампиньоны на сухой сковородке, морковку так же, протушить немного, лук-много чеснока, баклажан или цукини и этим добром нафаршировать помидорки  сверху присыпать пармезанчиком  няяяяшечка и красиво и малокалорийно