Я бы выбрала Италию.. Оооочень красиво, много чего можно посмотреть, еда вкуснейшая.. и по сравнению с Францией-мне показалось, что дешевле все же. Все перечисленные Вами города заслуживают внимания, несомненно. Брать машину и ездить, хотя для ИТалии мне кажется, и месяца мало будет))) Но это, действительно, если жары не боитесь.. В Венеции в августе еще куда ни шло, а в Риме может и тепловой удар хватить.