воспитательные беседы не помогут,надо по другому мотивировать...моей нравилась рапунцель,я объясняла,что чтобы были крепкие блестящие волосы надо есть рыбу,это к примеру.про мясной бульон и молоко есть мнение,что не так они и полезны.дети часто не едят говядину,называют её "чёрным мясом".попробуйте птицу,котлеты,фрикадельки.рыбные котлеты обычно хорошо дети едят,не обязательно говорить из чего они.у вас целиакию никогда не подозревали?часто у таких детей бывает она или похожие состояния.в ин.габричевского есть детский гастроэнтеролог петрова,мы прислушиваемся к её советам.нам вот нельзя молоко-сахар-пшеницу-сок-виноград.молоко заменить кисломолочным-только не сладкими актимелями и растишками.когда питание наладится,есть будет хорошо,может,привыкла наедаться печеньями.ну,и про "заставлять есть"-это ужасно...