Картошку чищу, режу крупно (примерно на 4 части или дольками как в макдаке), далее беру сметану баночку, туда все-все приправы которые люблю (чеснок, соль,перец, укроп, тертый сыр), смешиваю с картошкой, выкладываю в форму, закрываю фольгой и в духовку. Очень вкусно, правда калорийно, но иногда ведь можно? А ребра так: свиные ребра, режу порционно, далее беру лук, много, штуки 4-5 и мелю их в кашу блендером, туда добавляю немного соевого соуса,соль, перец + все приправы которые любишь со свининой и в эту кашу вываливаю ребра, если не покрыло ребра этой кашей, то могу чуть долить водички (я делаю это в большой кастрюле. Далее все это оставляю на сутки в прохладном месте, на балконе или в холодильнике. На самом деле это все быстро делается, писать дольше. Через сутки достаешь ребра из этой массы, не очень то и отряхивая ее и выкладываешь в форму, крышкой закрывать не надо, но надо разок их будет перевернуть во время приготовления. Готовлю примерно час при 160-180 гр., но ребра всегда разные и я смотрю готово не готово, потыкав ножичком.В результате по вкусу выходит как шашлык на мангале, очень нежно и вкусно, ни кто не верит, что это так в духовке выходит.