Насчет вредности в банках и не в банках. А ты уверена что те кто выращивал кабачки, которые мы покупаем, ничем их не обрабатывал пока они росли? для более быстрого роста например, или от гусениц-букашек всяких? Понятно что если начать об этом думать, то "как страшно жить" единственное что приходит в голову  но это я к тому, что неизвестно где и что в наше время из вредностей понамешано. И как правило, все эти вредности, где бы они ни были - в живом кабачке или в баночном - вылезают на моськах наших малышей, просто потому, что маленькие организмы еще не готовы воспринимать всякую химию. Так что если реакции нет - значит уже хорошо, независимо банка или самодельное пюре.