я одно-заменяю другим. т.е. если молочные продукты-то маложирные или обезжиренные. из мяса-птицу и ничего не жарю ,только запекаю или на пару. основное табу на сладости и мучное тоже стараюсь заменять полезными десертами,ну иногда позволяю конечно себе. в гостях или если прям очень хочется. и главное-умеренность,т.е. кушать лучше почаще,но маленькими порциями. никаких секретов-просто это должно быть всегда,а не от диеты к диете  основной рацион-овощи,творог,нежирная индейка,рыба,фрукты,каши и регулярный спорт.и не надо стесняться,что вы это не едите т.к. следите за питанием,я именно этого стеснялась-не любила потом реакции окружающих,приходилось есть вредности или обманывать,сейчас уже такого нет-стало проще