Возможно, это возрастное. Сейчас не ест, потом начнет. Моя старшая тоже ела нормально все мясо, а теперь, видите ли, "там жилы!". Причем, не ест только в вареном виде их, в жареном - вэлкам. Я лично не ем рыбу и морепродукты, исключение только копченая и соленая рыба. Естественно, я рыбу и не готовлю дома никогда, потому что не переношу запах рыбы.  Но у меня есть причина этого неприятия - в детстве серьезно подавилась костью. Ничо, живу без рыбы