википедия говорит, что по одной из версий слово происходит от имени англо-саксонской богини рассвета или весны Eostre. А имя её переводилось "Весна".Вот, на русском нашла:Название « easter » происходит от имен древних Богинь и Богов. Преподобный Беде (672-735 гг. до н.э.), христианский ученый, в своей книге « De Ratione Temporum» впервые заявил о том, что Пасха была названа в честь Эостры (также известной как Истра). Она была Великой Матерью, Богиней саксонцев Северной Европы. Подобным образом «тевтонская богиня рассвета и плодородия [была] известна как Остаре, Остара, Остерн, Эостра, Эостре, Эостур, Эастра, Эастур, Аустрон, Аусос» (1). Ее имя происходило от древнего слова, обозначающего весну: "eastre". http://www.promcnab.ru/wiccamagic/wheelofyear/ostara/ostarapaganorigins.htm