Обжариваю курицу небольшими кусочками ,добавляю лук морковь ,ещё немного обжариваю ,заливаю водичкой и  тушу.Затем возможны вариации, можно в молоке развести немного муки,и влить в сковородку,можно в водичке муку развести и добавить сметану,можно сливками загустить,можно сливки +горчица.Специи по вкусу,какие нравятся .