из-за отсутствия нормальных помидоров в зимнее время лучше брать готовые соусы (если осенью сами не успели заготовить). Из готовых очень достойный производитель Pomi (Италия)http://www.parmalat.ru/brands/pomi/Из их протертых помидоров можно и приготовить соусы томатные с различными добавками.а из готовых кетчупов в Москве кетчупы Хайнц достойные. Натуральные ингредиенты и вкус классический.http://www.heinzketchup.ru/