Я об этом узнала, когда покупала масло на маслобойнях в Италии и Испании. Там при покупке напоминают, что масло которое не используете за 3 недели (купили впрок) нужно хранить в прохладном месте, можно в холодильнике на дверце. Поэтому я всегда масло первого отжима (!) храню в холодильнике (и в погребе). Про рафинированное речь не идет.(!)Если покупаю бутылочку маленькую (500 мл), то, конеш, ее храню на кухне, т.к. быстро использую.Еще раз уточняю, чтобы не было лишнего свиста:храню в холоде масло первого отжима (!) и с травами если не могу его использовать в течение месяца (!).