предлагаю все запекать в духовке,покупать курицу в "частях" голени-крылья-бедра и мясо-рыбу стейками.Гарнир можно овощной.Можно сварить бульон и добавить смесь овощей покупных-осенние,весенние и пр. а также грибы резаные(в пакетах и банках) и для супа  и для мяса-куры в духовке.