Варите по правилам варки обычных яиц, т.е. холодные яйца в холодную воду-для крутых яиц и в горячую воду для яиц всмятку, только уменьшите время наполовину. Скорлупа у меня еще ни разу не треснула при варке. Только как вы их красить будете?