Я как раз наблюдала обратное, в смысле из моих знакомых больше людей (обоего пола), которые, приехав в возрасте за 30 - пошли учиться, или же ударились в бизнес, или подтвердили свои регалии - и работают вполне себе если не по специальности и если не "большими начальниками" - то по крайней мере на квалифицированных работах. Кстати, как раз те, кто работали на родине "большими начальниками" или "крутыми спецами" - часто и идут на ту самую "работу, на которую смотреть бы не стали" и соответственно хают все вокруг.