почему бы не увидели? Фонарик достаточно освещает какую-либо  поверхность. У вас есть дополнительное освещение, котрое можно включить при необходимости? Вот начался шорох под кроватью, взять и включить одновременно настольную лампу и фонарик, который загодя положите рядом с собой перед сном. И посмотреть, что там шуршит. Может быть, обычный какой-нить шуршунчик или шуршавчик? Или вам таки сам процесс шуршания прикольно-таинственный и хотите исключительно гадать ЧТО это?