Нижегородский городской сайт.На нем куча форумов. Есть форум по интересам, внутри него - кулинарный (сама я на форуме новостроек в основном сижу, подробностей не знаю).А может Вам с единомышленниками уже поискать того, кто может организовать выездные курсы?