Этот рецепт действует в случае, если подопытный готов эту самую ложку попробовать, т.е. полноценно прожевать и проглотить.  Мой ребенок, например, берет нано кусочек (1 мм х 1 мм) продукта, держит его на самом кончике языка, где и вкусовых рецепторов-то нету, и выплевывает.  И так не только с овощами, но и с зефиром в шоколаде, например.  Так что нет универсальных приемов, увы.