Нее, ручной миксер - это ад. Особенно, когда печешь много. Я, к сожалению, пока своим КитченЭйдом пользоваться не могу, а запястья болят от ручногоМуку беру только Старооскольскую - тесто получается идеальным. Круассаны, как в итальянском баре Хотя всю жизнь боялась и вообще не бралась за не то что слоеное, дрожжевое тесто, т.к. сил вымесить его нет.Про хлебопечку: если вы сами хлеб не печете, то она вам и не нужна. А если тесто на 1 раз + еще и хлеб = идеальный вариант.