Она универсальна.Отжимает действительно очень достойно!Однажды я сделала яблочный сок. Остался жмых.И были у меня блины. Вот и решила, добавить в жмых сахар и завернуть в блины. Увы получилось суховато. Яблочный жмых даже с сахаром был чуть влажным.Поверьте, эта соковыжималка стоит своих денег.