нормальный рацион, по чуть чуть, но весь спектр продуктов практически присутствует. Для разнообразия молочки сырники делайте, обычно дети их любят, запеканки творожные, а к ним подсовывайте сметану. Крупы варите на молоке, гречку даже если на воде можно потом молоком залить, картошку в пюре с молоком перетирайте. Ест огурцы и морковь? ну и здорово, подсовывайте их постоянно, уже порезанными на тонкие дольки, пока играет - будет хрумкать. Ягоды и яблоки в пирожки, если хлебо-булочные любит (слоеное тесто готовое покупаете, делаете начинку фруктовую и запекаете). Колбасу и огурцы соленые я бы убрала, или оставить по минимуму и не в чистом виде, а с картошкой, например. Овощные супы и цветная капуста это буаэе  мне скоро 40, меня от одного названия выворачивать начинает, не насилуйте ребенка этой едой. И никакой болезни нет, просто надо поэкспериментировать и под ребенкин вкус подстроиться.