Я имела в виду инсулин Уровень инсулина повышается, главным образом, когда повышается уровень сахара, и во время еды, в принципе. Вообще все гормоны у здорового человека вырабатываются или по норме или по необходимости. То есть, съели зефир (в любое время), сахар вырос, инсулин выработался. В такой последовательности. Поэтому мне и любопытно, человек, который написал про волшебные 16 часов, чем это объяснил. Вот именно с точки зрения физиологии, а не из серии "пищеварение отключается по ночам" итп)