Ну давайте начинать сначала. Я, как мама старшего НЕ аллергичного ребёнка, прошедшего садики и школы, и до того, как сама начала работать в школе и лично собирать бумаги у учеников о выборе питания с указанием наличествующих аллегий - тоже НЕ знала, что аллергикам готовят отдельно. Меня это не интересовало, это было не актуально. Теперь знаю, что и как, по нескольким причинам. И НЕ оказание срочной медицинской помощи, в которую входит укол адреналина, выводящий человека из шокового состояния - подсудное дело, и не только для учителей. Скорая в случае анафилактического шока может элементарно не успеть, речь и дёт о паре минут!!! Вы сможете смотреть на задыхающегося ребёнка, зная, что рядом есть лекарство, которое его спасёт? В общем, в любом случае - или вы должны радоваться, что просто не в курсе, или я - что не в Германии.Кстати, про аллергии на цитрусовые, как пример - всё зависит от степени аллергии и того, на что конкретно данный аллергик реагирует - запах или надо аллерген сьесть, чтобы началась реакция. Мой сын тоже вполне мог сидеть за столом с теми, кто ел рыбу, и мы её готовим дома, регулярно. А в Литве у меня у знакомой был сын, который реагировал на то, что в комнаты входил кот, поевший рыбу за час до этого. Нет, у него не вспухало горло и он не умирал на моих глазах, просто у него текло из глаз, носа и он постоянно чихал. Приступ проходил через несколько часов. Думаю, что если бы у того ребёнка, с аллергией на цитрусовые, тоже была бы реакция именно на запах, то других детей бы попросили воздерживаться от поедания цитрусовых в том-же помещении. Надо ко всему подходить разумно, и всем будет хорошо.