Можно я тоже выскажусь, как мама будущей студентки. Идея интересная, но нужно упростить. Завтрак не нужен, мастер-классы по рукоделию студенткам тоже не нужны. Тут скорее нужно определить тип студентки-арендатора. Т.е. это общежите только для учащихся девочек, сколько их будет проживать в одной комнате, какая бытовая техника есть в комнате. Если в каждой студии есть своя стиральная машина, нужна ли услуга по стирке постельного белья. Если персональных стиралок нет, то типа лондри с общественными машинами.Т.е. я бы села и составила план по наполнению каждой комнаты мебелью-техникой,  из услуг только уборка 3 раза в неделю, например, интернет, охрана. Посчитать сколько это всё стоит, назначить цену аренды и попробовать оценить, кто готов за эти деньги у вас жить.