Ну... думаю, что у нас всех такие моменты бывают...Я на своих не рявкаю, но и уговаривать не буду. Если, например, шумят за столом, то предупреждаю, что, если так будет продолжаться, то завтрак/обед/ужин сразу закончится. Если не успокаиваются, то просто убираю тарелку со стола и ребенок отправляется шуметь в другое место. И мне пофиг, что кто-то там остался голодный и начинает рыдать по этому поводу, я со своей стороны предупредила о последствиях и я свое решение довела до конца (пожалеть - пожалею, конечно, обниму-поцелую-подержу на руках-поговорю, но тарелку назад не верну ) Зато в следующий раз меня игнорировать уже не будут. Жестко, наверное, но работает  И - да, мне не нужна идеальная тишина и дисциплина за столом т.е. легкий шум-гам я готова перенести и крутые меры предпринимаются только в том случае, если ситуация уже не совсем штатная. По поводу мороженого и всего прочего "вынь да подай вот прям щас" - такого у нас не бывает, честно говоря. Чисто гипотетически я бы сразу сказала, мол, иди и возьми сама в холодильнике. На ответ, что там нет ничего, согласилась бы и сказал, что раз там нет, то и мне взять не откуда. На прочие ааааа, хочуууу! сказала бы "хоти дальше" и предупредила бы, что, если так будет продолжаться дальше, то и завтра мороженого не будет (а я ведь с самого утра собиралась идти в магазин и купить целую кучу всякого и разного!) Продолжает орать - остается завтра без мороженого, успокаивается - идет завтра в магазин вместе со мной и выбирает, что душе угодно.Как-то так. Т.е. всегда нужны четкие границы и (очень важно!) всегда отдавать отчет своим словам и, если что-то пообещала (забрать тарелку, лишить мороженого, телека и тп) всегда доводить свое решение до конца и не поддаваться на слезы, обещания и прочее. Сказала - сделала. Только так можно приучить ребенка к правилам и к их выполнению.