а вы попробуйте 1-2 баночки сделать. итальянцы ведь "не дураки" это старинный рецепт мармелада. причем его можно и нужно подавать к мясу, как наш брусничный соус. К дичи вообще суперенно. Подавала с олениной камчатской,друганы уверяли, что в ниццах такого не едали))))я его когда дарю, то его берегут подружанки для самых изысканных обедов)))