Купите утку, накануне разморозьте. Натриете солью, перцем, чесноком... Внутрь, чего хотите, хоть капусту квашенную, или яблоки , я люблю с лимоноами, лимонов ей во внутрь ( 2 больших влазит) лимоны можно пополам разрезать или целиком, но в любом случае потыкть их ножем, что бы сок тек. Потом ее красавицу в пакет для запекания и в духовку на 1 час где то. А самой пока салатик - греческий сварганить. Тут рецептов тьма...Не буду писать.  Дкмаю за полчаса управитесь. Ну и утку вынуть.. Усе.Утка целиком, сильно экономит время , ее даже резать не надо.