Не все-таки кажется, что данная дырчатость все-таки от соды. Сегодня купила блинную муку, а в ней добавки оказались в виде лимонной кислоты и соды. В итоге у меня сегодня дырочек намного больше обычного, но в целом похожи на картинку. Правда, я с кефиром делала.