Вот у меня такой же вопрос.Если взять под опеку, то придется отчитываться,характеристики из сада, школы носить.И разрешение на выезд ребенка за границу оформлять.А на иностранца опеку и вовсе оформить нельзя.Вам только усыновление наверное можно.