Какой ВОЗ, о чем вы говорите?? У всех все в индивидуальном порядке происходит! Потому что нет двух одинаковых организмов, и как отреагирует один, либо другой - никто не знает, это всего лишь средние рекомендации! Вы много знаете людей, которым бутылка-две пива в день не долбанет сильно по здоровью (еще зависит как оно до этого расшатано, давайте и гипертоники, и к язве предрасположенные, и все подряд будут пить одинаково), или не сопьется? Я - нет. Еще есть генетическая предрасположенность и пр.