Это Вам так кажется) мять пластилин и чирикать на бумаге - это тоже развитие мелкой моторики. Не гоните. А еще можно складывать фигурки из спичек. Делать поделки из пластилина и фасоли или другой крупы (простейший шарик из пластилина "украшаем" зернышками, делаем ёжика (иголки из мелкой вермишели или семечек). Обычная мозаика.  Термомозаика. Любили грузить крупой мелкие машинки и катать по столу, разгружать-выгружать.  Да вообще все, где надо брать пальцами мелкие детали. А прописи уберите, чтоб негатив к письму не закреплять.