Чтение должно быть удовольствием. Не надо заставлять, от этого точно любовь к чтению не появится. Самый лучший способ -- читать по чуть-чуть, всегда оставлять чтение "на потом". В этом случае есть шанс, что ребёнку захочется самому продолжение книги прочитать. Но это, конечно, сработает только в случае, если книга ребёнку в принципе интересна. И не суть что читать -- хоть Гарри Поттера, хоть Колобка, лишь это нравилось.