Это видимо мясо по французски.Автор ну конечно, ну их те сливки майонез наше все.Если уж решили точно это делать, то желайте так.На смазанный маслшм противень первый слой лук полукольцами(он недест мясу пригореть или подсохнуть), потом свинину тонко отдитыми кусочками, посолить поперчить, опять слой лука, потом обжареные шампиньоны потом сыр, сверху майонез(он не даст сыру стать сухим и заскорузлым).Сори за ошибки пишу с телефона.