полное отсутствие соли и невозможно, поскольку, например, она в ЕСТЕСТВЕННОМ виде содержится в рыбе, морепродуктах, картофеле, помидорах, сельдерее, зелени и прочих разных продуктах. А вот опять же искусственно добавленная соль для почек вредна... И первый продукт к запрету при почечных заболеваниях - соль... История потребления соли человечеством не так длинна, как кажется. Человек жил без соли и не лизал солончаки как лось