Эта "питательность" еще должна усвоиться так как вам хочется. А ждать этого от организма в начале прикорма слишком самонадеянно)Молоко же усвоится как положено. Ну и опять таки дело в количестве - сравнить пару ложек каши и стакан молока, явно молоко победит по питательности.