Это французский салат, в оригинале он с шаратанской дыней. Очень освежающий салат. Но я попробовала с грушами, тоже очень вкусно. Если нет мяты, то хорошо еще с кинзой получается.НУЖНО:груша  твердых душистых сортов— 2-3 штуки (зависит от размера)авокадо — 2 штуки кедровые орехи — 50 г апельсин — 1 штука мята — 1 пучок оливковое масло морская соль молотый черный перец1.	Поджарить орешки на сковороде. Почистить авокадо и груши, нарезать их дольками 2.	С половины апельсина снять кожуру, срезать с нее лишний белый слой и нарезать тоненькой соломкой, выжать сок.3. В сок добавить оливковое масло, соль и перец (можно туда добавлять мелкопорезанную зелень и дать настояться), размешать.Заправить салат соусом и добавить цедру.3.	По желанию на тарелке слегка полить бальзамическим уксусом.Второй мой фаворит салат с грушей, козьим сыром рукколой. Его хорошо заправлять малиновым уксусом, или бальзамическим кремом, он тоже сладковатый.