ее надо в пекарский рукав положить,2.5-3ч подержать,затем один приподнимает рукав за концы,другой делает дырочки в дне рукава и весь жит сливает.Рукав затем разрезать,.утку извлечь и на стол.Все,никакой головной боли.Вы ,видимо,выбрали какой-то замудренный рецепт.Повторюсь,я как-то делала по такому сложному рецепту,обезжиривала,еще какие-то действия делала,в итоге не стали есть.