Вот почитайте здесь http://svetok-v-podarok.ru/polza-zelenyie-kokteyli-dlj-zdorovi/ "Польза зеленых  коктейлей в том, что они  быстро насыщают организм, так как обладают большой энергетической ценностью. После  их употребления, быстро исчезает  желание питаться жирной, обильной пищей,  переесть после такого сытного коктейля невозможно. Наблюдается снижение веса""1. Зеленые коктейли очень питательны. Их процентный состав оптимален для употребления человеком: около 60% спелых фруктов смешанных с 40% свежей зелени.2. Зеленые коктейли легко перевариваются. Хорошо измельченные в блендере, большинство клеточных оболочек зелени и фруктов разрываются и таким образом ценные питательные вещества легко усваиваются нашим организмом.3. Зеленые коктейли, в отличие от соков, являются полноценной пищей, потому что они содержат клетчатку. Употребление клетчатки важно для нашей выделительной системы. Также, в клетчатке находятся анти-оксиданты, необходимые для профилактики рака и сердечных болезней.4. Зеленые коктейли принадлежат к наиболее приятной на вкус пище для людей любого возраста. 5. Молекула хлорофилла во многом сходна с молекулой гемоглобина. Согласно с учением доктора Энн Вигмор, употребление хлорофилла подобно здоровому переливанию крови. Выпивая два или три стакана коктейлей ежедневно, вы будете употреблять достаточное количество зелени для питания вашего организма, и все полезные питательные вещества будут хорошо усваиваться.6. Нужно, конечно, быть осторожными и увеличивать количество коктейлей постепенно, чтобы избежать пищевой аллергии.7. Употребляя зелень в форме зеленых коктейлей, вы существенно снижаете употребление жиров и соли.8. Регулярное употребление зеленых коктейлей формирует хорошую привычку употребления зелени. После нескольких недель на зеленых коктейлях у большинства людей пробуждается естественная потребность в зелени. 9. Лучше всего употреблять коктейли сразу после приготовления, но они также сохраняют свою ценность до трех дней при низкой температуре, что очень удобно, если вам нужно взять их на работу или в поездку.Зелёные коктейли готовятся из любой съедобной «травы», воды и фруктов, либо овощей. Соотношение фруктов и зелени – примерно 60 на 40. Рецепты могут быть самыми разнообразными. Зелень может сочетаться с чем угодно. Для приготовления коктейля все ингредиенты нужно смешать в блендере."