яиц туда и манки.кабачки на крупной терке.на два 20-22см кабачка беру два яйца,щепотку соли(лучше мелкой),столовую ложку сахара и 4-6 столовых ложек манки(можно муки).жарить на раскаленной сковородке - зажарятся в любом случае.главное - не спалить.поэтому всё время надо быть на стрёме,рядом со сковородкой.некоторые добавляют ещё творогА.у меня лично с творогАми плохо снимаюца,прилипают.пысы.крупную соль втирать необязательно.