Перепелиные, я думаю, из-за того, что в куриных больше вероятности всякой дряни из корма птиц. По крайней мере покупные если. Ну и действительно полезнее с точки зрения веществ.Я пока не ввожу, поэтому не просчитывала, поэтому и спрашиваю. Про 20 минут надо уточнить. Может, там надо было 2... Месяца три назад царапала.