Привычка Я пару лет назад перелапалила интернет в поисках майонеза. У меня дети аллергики( С яйцом делать все же не рискнула, потому что скажем салат под шубой( я его обожаю) должен настояться, а как оно с сырым яйцом , да еще и дети( ладно я траванусь).. Короче нашла простецкий майонезный соус без яйца! Делается очень просто, на вкус и консистенцию не отличить. Реально быстро)http://forum.say7.info/topic18695.html Молоко должно быть комнатной температуры! ( я его немного подогреваю в микроволновке)Наливаю в стакан для взбивания масла( подсолнечное и оливковое( у меня экстра вижн)  и молоко. Запомнить легко: все в равных пропорциях. Кладу горчицу и взбиваю. Потом добавляю уксус и соль. Можно еще горчицы. Соль, уксус , горчицу добавляю по вкусу уже в процессе, добиваясь нужного вкуса.