Пишу рецепт, извините, не знаю, есть ли такие компоненты у вас.У меня мерный стакан, на котором есть децилитры.Жидкость 300 мг: вода тепловатая, туда песнуть кефира, вылить в х/пВ жидк. добавить 1 ст.л. ябл. уксуса и 2 ст. л. оливк. масла, 1.ст.л. сах.6 дл муки: 3 дл ржаных отрубей, 2 дл пшеничных отрубей и 1 дл цельнозерновой пшен. муки.1 ч.л соли и 1,5 ч.л. (или чуть меньше) сухих дрожжей)Кориандр слегка молотый (напоминает мне про бородинский хлеб), семечки подсолн, льняные, кунжут по полгорсти примерно, семечками регулирую густоту теста  Спрашивайте, если чего-то нет, можно обойтись наверно  Но это мой рецепт, я этот хлеб обожаю и никакой другой не хочу