А вы помидоры кладёте в холодильник? Не делайте этого, жизнь им это продлит не сильно а вкус портит сильно. У меня помидоры из магазина дозревают в корзинке на полке с яблоком. Предварительно помытые и посушенные пару часиков на полотенце.