РЕЦЕПТ(я попробовала адоптировать для приготовления без термомикса- тк я в него просто всё забрасываю иособо не парюсь отдельными взбиваниями))175 гр сахара (я беру коричневый и меньше)175 гр подсолнечного масла (я беру меньшеи пополам с оливковым) 3 больших яйца, слегка взбить 140 грамм тертой сырой моркови (около 3х штук) 100 грамм изюма (я измельчаю его на термомиксе – рублю мелко, иногда добавляю и курагу) – они в принципе не чувствуютсятертая цедра одного апельсина (можно лимона) – какая цедра такую и глазурь делаю – последнее время лимон175 гр муки 1 столовая ложка соды, не гашеной (несмотря на количество, вкуса соды нет) 1 столовая ложка корицы 1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха для глазури: 175 гр сахарной пудры (делаю из коричневого сахара сама)2 ст.ложки апельсинового сока (лимонного) – я беру целый лимон, очищенный от кожуры только и измельчаю его в пух и прах в термомиксе. Добавляю сахарную пудру – оочень вкусно получается1-разогреть духовку до 180 градусов, слегка смазать маслом форму, 2-соединить сахар, масло и яйца, слегка взбить, добавить цедру, морковь и изюм 3-смешать муку, соду, специи и просеять в уже готовое тестовыпекать 40-45 минут (если корж тоньше, как я ниже пишу- время сокращается), остудить на решетке (чтобы низ не намок) 4-взбить ингредиенты для глазури, густота жидких сливок и залить пирогЯ последний раз сделала один корж большой но потоньше – на весь протвень – потом порезала на прямоугольнички ровные и сделала пироженки 2=слойные с 2мя слоями глазури (количество глазури увеличить надо) и посыпала крошками- помололакрая бисквита на термомиксе – идеальная лёгкая крошка получается – о этих пироженых невозможно не думать, попробовав ))