Тээкс, нашла вот такое, подойдет?Список ингредиентоврис карнароли — 360 гтрюфели — 10 гсушеные белые грибы — 50 гбульон — 2,5 лрепчатый лук — 1 штсухое белое вино — 1 стакантертый сыр грано подано — 150 гзелень петрушки — по вкусучерный молотый перец — по вкусусоль — по вкусусливочное масло — для жаркиСпособ приготовленияБелые сушеные грибы залить водой и оставить на 1 час. После чего отжать от воды и мелко нарезать. Воду при этом сохранить. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Сливочное масло нагреть в большой толстостенной кастрюле на умеренном огне. Выложить нарезанный лук и грибы. Перемешать и жарить до прозрачности лука. Влить небольшое количество воды, в которой были замочены грибы и положить рис. Обжаривать в течение 3-4 минут, влить вино и готовить до испарения жидкости. Снять рис с плиты и оставить на 10 минут. После чего вернуть на огонь и готовить, постоянно мешая, постепенно добавляя бульон, по мере его выкипания. Когда рис будет почти готов, добавить к нему трюфели и тертый сыр. Посолить, поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться в течение 5 минут и подать на стол, посыпав измельченной зеленью петрушки. Приятного аппетита!