он должен проминаться под пальцами, но при этом быть не в черных пятнах. Чищеный должен легко разминаться в пюре просто вилкой. Если не разминается, то это незрелый авокадо. Если вы - автор, то подозреваю, вы не готовить его не умеете, а не можете купить зрелый apd: сорри, увидела, что автор - не вы