С вашими проблемами тушеное, паровое надо есть, а не сырое. Если не говядина, так индейку,  курицу тогда, яйца.У меня вот нет таких проблем с желудком, но есть как основной прием пищи салат и сыр никак не смогу.Вы дома как готовите? Я часто мультиварку использую, тушу овощи там и мясо тоже,  очень мягкое получается