Я в Гуанчжоу последний раз была беременная, так что по отелям не подскажу. Всегда стараюсь селиться в отелях мировых сетей, они на уровень лучше китайских, плюс питание более европейское. Поищите в поисковиках отели в Гуанчжоу, почитайте отзывы. В дешевых отелях может быть проблема с питанием, даже завтрак китайский с соевым молоком и странной кашей. С бутилированной водой спокойнее, ребенок еще маленький. В мае жарко и душно, но самый капец обычно в июле-августе. Вы же не будете в самую жару таскаться, правильно?Еще нюанс, чем дешевле отель, тем больше заморочек может быть. В Харбине мне пришлось заплатить за пару грязных полотенец при выселении. ТипО, пятна были сильные, не отстирались. А еще случился скандал по поводу матраса. Ребенок пролил бутылку воды, горничная начала кричать, что прописал. Я ей объяснила, все поняла, поменяла, тихо-мирно. А при выселении один из самых дорогих отелей Харбина попытался взять с меня 1000 долларов за якобы описаный ребенком шелковый матрас. Какой же я скандал закатила, меня еле успокоили. Главное, я же знала, что это неправда, и меня пытаются тупо развести. Обидно, что наш личный гид - китаянка тоже встала на сторону отеля. В общем, через час скандала мне дали скидку на последующее посещение отеля и оплатили такси до вокзала. Ни в Шанхае, ни в Пекине, ни в Гуанчжоу, ни в др маленьких городках я больше в таких ситуациях не оказывалась. Мне помогло знание языка, конечно, и громкий голосТак что, возьмите, на всякий случай клеенку для кровати,  чтобы потом не было сюрпризов. Я читала, что этим грешат обычно в турзонах, а Гуанчжоу уже более коммерческой направленности.