Как то ты узко мыслишь про овощи. Я полюбила палаты типа цезаря. Использую руколу, айсберг, вобщем любую зеленуху  с моцареллой , с мясом, курице, рыбой,мидиями,креветками . Заправляют лимоном, соевым соусом, иногда бальзамиком, иногда масла добавляю.