У меня прекрасно варятся те виды сгущеного молока, которые я покупаю. Вообще, надо сказать, вообще я редко испытываю проблемы с качеством продуктов, если покупаю их осмысленно, читаю состав и правильно применяю. И слово ГОСТ забывать не собираюсь. В моем случае четкое ощущение, что проблема была в коржах, которые были ни разу не ГОСТовыми.