Ну, проглатывать такие вещи, уж точно, не нужно. Напишите заявление в полицию, тем более, у Вас есть все ее данные. Если все нормально у полиции с ней пройдет, то лишняя палка им перед НГ совсем не лишняя. А по Вашему заявлению, ее обязательно пригласят для опроса. Вы с ней какой-нибудь договор подписывали? Есть какие-либо свидетели, что она у Вас няней работала? Гуляющую с вашим ребенком ее соседи видели, камера в подъезде у вас есть, консьерж?Может, она и после первой беседы в полиции отдаст деньги сама.