Почему в обрез-то? Если я знаю ресторан и меню, примерно могу предположить, сколько будет стоить стол для 4-х человек и беру, соответственно, с запасом. НО вовсе не обязана брать в расчет еще двух лишних. Извините, но тарелка дозаказа - это "слегка" меньше двух полноценных заказов.