Покупаете Басмати Мистраль. Заливаете 2 к одному кипятком, солите, закрываете крышкой, не мешаете. Через 10 мин. готов рассыпчатый рис. Почему пишу именно про этот рис. Я прожив 40 с лишним лет, отчаялась научиться варить рассыпчатый рис. Всегда получалось что-то наподобие каши,  промывала кипятком. Сначала купила Басмати в порционных  пакетах, очень понравился вкус. Потом уже сварила по рецепту  на пакете, получилось с первого раза. Не уверена , правда, что с другими сортами так все просто