хоть я и ненавижу анчаусы, но каплюсеньку их в цезаре уважаю. Только не надо их там раскидывать. Именно в соусе и совсем чуть-чуть. В москве часто в ресторанах этими анчоусами обкладывают весь салат, есть невозможно совершенно.