Я по принципу  чем  меньше  продукты обрабатывать , тем они полезнее.  Овощи для салата  -крупными кусками .  Мясо - обжарить быстро быстро  и  сразу  сьесть.  Гарниры   вообще  отменить .  Больше  всего  времени  трачу  на домашние соусы   ибо  покупные  отрава .  Такая готовка  много  времени не отнимает  ,  но мужа  пришлось  переучивать  и перевоспитывать   после   маминых  беляшей , чебуреков  и   салатов  из  пятидесяти  мелко порубленных ингридиентов.