Котлеты я всегда готовыми полностью замораживаю. Вообще лучше об этом заранее подумать, ибо не факт, что вы родите по сроку. У меня например схватки так неожиданно начались, что уж не до готовки было. Всё надо замораживать, так дольше свежими останется. Но вкус немного потеряется из-за льда и воды, хотя я думаю мужу все равно. У меня муж пока я рожала спокойно ел роллтон и даже не заметил, что холодильник пустой)