Про мытьё вам написали к тому, что может быть волосы у вас и не жирные, а смешанные – у большинства людей волосы становятся хрен знает на что похожи через 2 дня после мытья. Жирные волосы обычно становятся сальными уже к концу дня, и такой тип волос рекомендуют мыть по мере загрязнения, хоть каждый день – отказом от частого мытья сальные железы не «приучишь» работать по другому, это миф. А шампуни вам уже насоветовали