+1 у меня медовик уже практически моим фирменным тортом на вынос в гости считается. и последнее время беру сметану 15% , а начинала тоже с 33-30. у нас сметана пониженной жирности не жидкая совсем, а вот коржи пропитываются с ней лучше. а сливки я беру 35-40%