В шарлотку кладут: яйца (2-3, больше не надо, в особености если в семье аллергики), полстакана песка, стакан муки и 4 яблока. Все! Это чистый бисквит, вкусно и полезно. Блюдо холостяка. То, что печете вы - это не шарлотка (не говоря уже о том, что и готовку себе усложняете). Какое еще сливочное масло? Какая тыква? Рукалицо. Не исключаю лишних (притом неполезных) ваших телодвижений и на других фронтах, которые справедливо никто не оценит: ваши родные - мужчины, они думают по-другому (рационально) и никогда не оценят лишнюю производимую вами энтропию (хотя может и будут из вежливости делать вид, но муж вон уже срывается). В особенности в той части о которой имеют представление.