ну тогда побольше овощных различных салатов, с заправкой -масло раст. и лимон. Действительно,рыбку запечь, можно и картофель тоже. И еще,я бы сделала тарелку-менажницу с орехами-сухофруктами.А рецепты соуса можно посмотреть здесь-http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/fish/  ,но мне нравятся из них-бархатистый и шведский.