Если чтобы совсем песок-песок, без гальки даже на входе, то это Вам в Лару или Сиде. В Сиде надо внимательно выбирать места, там не везде песок. В августе можно еще рассмотреть Эгейское побережье, хорошие песчаные пляжи там, например, в районе Саригерме.Ну а чтобы выбрать отель нужно отталкиваться от Вашего бюджета.