Пока дочитала чуть слюнями не захлебнулась Спасибо большое, побежала в магазин за семгой.Где бы еще говяжью голень? а индейка у нас только филе продаетсяНадя а в какую тряпку семгу заворачивать? и в сколько слоев? она должна быть тонкой типа марли? тонкая детская пеленка подойдет?