У меня в паспорте несколько старых фотографий хлеба, но рецепты есть в ЖЖ: http://asochenweh.livejournal.com/112548.htmlА с "наполнителями" я только что давала здесь рецепт ржаного с тмином и изюмом:http://eva.ru/topic/24/3154434.htm?messageId=81779165 Надрезы делать в виде кленового листа: