Я всегда солю по этому методу http://vse-iz-ryby.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%83-%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B8/. очень вкусно получается, лучше, чем магазинная в тыщу раз