Ну так ведь у вас нет доказательства того, что она получала эти документыценное письмо с описью вложения и перечислением этих документов (да да - именно тех, которые вы уже раньше отдавали бухгалтеру) и припиской - ОРИГИНАЛбудет являться для вас лично подтверждением принятия компанией этих документов. доказать что то (что документы в письме отсутствовали) они не смогутв письмо вкладывайте только заявления и справки и проч - что восстановить ВОЗМОЖНО.