А где ваши овощи? Куриные котлеты совершенно нормальная пища для обеда, но я бы добавила салат из капусты, грамм 250, или винегрет, или греческий и убрала бы хлеб, раз вы догоняетесь шарлоткой  В 16-00 выпейте кефир или йогурт - тоже не вижу криминала в этом.А вот на завтрак я бы съела не три ложки запаренной овсянки, а сваренную на воде кашу (овсянка), но только, сколько хочется, ибо три ложки это вообще ни о чем Вечером салат и кусочек мяса.