Состав майонеза:  растительное масло, яичные желтки, уксус или лимонный сок, горчица и другие приправы.Виды майонеза в зависимости от жирности в соответствии с ГОСТ 30004.1-93: майонез высококалорийный 55% жирности и более; майонез среднекалорийный 55-40% жирности; майонез низкокалорийный менее 40% жирност