Вы узнайте сначала условия содержания крупных  собак в вашей стране.  если все в порядке, тогда мне кажется, лучше в квартире у сына собаку подержать,  пусть  пообвыкнется немного, а вы пока все документы, справки,  и т.д. подготовите для перевозки.  а потом забирать. но если те, кто готов собаку забрать, люди хорошие, наверное не стоит  сбрасывать  со счетов  и такой вариант.  Вы посмотрите, как пес себя в квартире будет вести.