Если прогуляться, то по Большой Садовой и по Пушкинской.  Ужины с местным колоритом на Левом берегу. В Старочеркасск ездить здорово весной-летом.На набережной сейчас какой- то сброд гуляет - не  рекомендую. Или погуляйте по ней в утренние часы.Из театров - Музыкальный можно посетить.А так..... Сама расстраиваюсь......несколько последних лет в связи с олимпиадой деньги минуют наш город и направляются в Краснодарский край, поэтому Ростов конкретно сдал по многим позициям.