С такими маленькими детьми  и мужем, которому пофиг, выбрала бы первый вариант. Если есть возможность в этом варианте выехать в близрасположенные парки, аквапарки - отлично. Нет - не страшно, детям в таком возрасте культурная программа не так уж и обязательна. Если хотите сами отвлечься от жизни белки в колесе (а в такой поездке с детьми Вы будете продолжать жить такой жизнью за исключением готовки), поезжайте с подругой куда-нить на недельку.