По опыту отдыха в Турции с 96 года и двух лет жизни в Кемере скажу Вам одну вещь, что с середины мая по статистке температура воздуха достигает +35, море к началу июня обычно +23, в конце оно в районе +25-26, влажность повышается ближе к августу.Вы написали, что Вам важна атмосфера, то  отдохните в Мармарисе для разнообразия, лично мне там больше нравится, Кемер стал напоминать всероссийскую здравницу)))