Мне кажется, продавец вас разводит на то, чтобы вы купили именно у него. Закаленное стекло там или стеклокерамика - называют по-разному, а материал один.У нас такая. Я довольна, мне 3 конфорок как раз хватает, я больше трех блюд одновременно на плите не готовлю.Что касается того, какой материал брать - берите тот, который лучше в кухню впишется, ухаживать за всем нужно тщательно, везде будет видна грязь.