можно так-Пропускаем через мясорубку 0,5 кг. печени, 3 луковицы, 2 картофелины, зубчик чеснока, 1 морковь. Сливочное масло 50 гр. растопить на сковороде и вылить в полученный фарш. Сюда же добавить 2-3 ст. ложки манной крупы, 3 яйца и немного укропа. Все посолить и хорошенько перемешать. Полученную массу выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 35-45 минут. Готовое печеночное суфле очень нежное на вкус и нравиться даже детям, которые на дух печенку не переносят. Лично я делаю без картошки и манки,Но с крахмалом,т.е. прокручиваю печенку с большим кол-вом лука,вмешиваю яйца, затем крахмал, соль-перчик чуток.Далее в смазаную форму и в духовку.