Узнать обработана ли и защищена ли поверхность очень просто - берете и наливаете намного воды так, что бы она стояла какое-то время (можно поставить мокрый стекляный стакан). Если мокрое пятно (поверхность в этом месте потемнела) образовалось очень быстро, то поверхность совсем необработана. Если пятно осталось после того как вода стояла минут 30, то лучше силлер обновить.