У меня несколько другие сведения от педиатра с 7 мес. до года детям 1/2 куриного желтка и 1 перепелиный, В ДЕНЬ. Варить куриное 10 минут, перепелиного 3 минуты после закипания, боюсь за 20 минут варки от яйца ничего не останется. Мы довели пока перепелиного до 1/2 и это в 8 почти месяцев. 2-3 раза в неделю это как раз и получается примерно через день, через 2. Начали естественно с крошки, капельки, но мы не аллергия ныне, ттт и потом сразу дала четвертинку. Кстати, если сравнить составы 100 гр куриного и перепелиного, белка в них одинаковое количество, этот инородный белок и есть аллерген как раз, а минералов и витаминов больше в перепелином желтке. Так вот получается, что даже целый перепелиный - это уже 1/4 куриного, а половинка - 1/8 )). Я в любом случае, я ограничусь желтком 1 раз в неделю, как то не едят яйца у нас дома. Да, белок только после года. Если есть доверие к своему педиатру, то конечно, надо давать по его схеме, моя схема подкреплена так же сведениями из инета, я потрудилась почитать и согласиться в чем то или не согласиться. Кстати, ни в одном источнике не нашла про 20 минут варки, там же все коагулирует намертво и желток с белком сцепятся ))), надо у знакомых химиков спросить ))