говорят, что кур доят  Ноги у этой приметы выросли из тех времён, когда стеклянная посуда была дорогая, не говоря уже о фарфоровой, которая была доступна просто единицам. Вот чтобы не было скандала и обвинения в косорукости, придумали про счастье  Надщербленную и сколотую посуду убирают из дома (и я так делаю), чтобы не пораниться и чтобы не было надбитых вещей - терпеть не могу вещи со сколом/надломом/ущербом - эти вещи уже ущербные по своей сути  Кстати, надщербленная тарелка может расколоться в любой момент, когда в ней горячая пища - сама такое проходила, когда арендовали квартиру на море и на кухне была вот такая посуда. Оно понятно, что именно такую не жалко для арендателей/жильцов на недельку, но может означать и полное жлобство со строноны хозяйки На свальбу бьют чарку/рюмку - это символизирует расставание  с холостой жизнью и все кричат "На счастье!"