ну есть надежда что ее в бочках хотя бы не таскают по стране и не дербанят в более мелкую тару при продажах.. И все же там где бочки поддерживается температурный режим хотя бы, глупо угробить всю партию из-за банальной жары, согласитесь.. А вот с мелкими партиями такое более вероято.. Понятно что нет гарантии, конечно , но портится в основном при перевозке все..