Коричневый мед обычно каштановый. Есть еще "дикий" мед,он тоже темно коричневого цвета. Мне однажды презентовали такой. Вкус карамельный и тянется также. Очень вкусный, правда детям не понравился - наверно из-за ярко выраженного вкуса.