Только их как бы не пекут, а обжаривают. При том быстро и проще не куда. Попробуйте, это и правда вкусно, а ещё секрет один мне Бабушка говорила когда учила сырники делать, если делать по выходным мужу сырники ручками, то как маска для рук и кожа нежная нежная, пока мешаешь, там же и творог и яйцо. А рецепт тут вот я написала http://eva.ru/topic/63/3145773.htm?messageId=81456106 а поточнее с пропорциями Мама_Саши написала вот тут  http://eva.ru/topic/63/3145773.htm?messageId=81463724