как вам сказать...мясо скорее всего все-таки "ЗАДОХЛОСЬ" в вакууме,бывает при открытии вакуумных упаковок,особенно с рыбой,при нормальных сроках хранения,запах тоже не свежатинкой...тапки могу полететь в меня,но я бы все-таки вымочила в горчице,а вы сама решайте...