я не совсем по теме, но скажу. Если Вы днем очень мало пьете, то неудивительно, что Вам на ночь хочется больше пить. Организм пытается нагнать и взять свое. Тем более днем только кофе тоже не есть гуд, кофе выводит воду. Попробуйте пить много воды именно днем - и вечером будет меньше хотеться, и для организма будет лучше когда вода будет поступать постоянно. Мне кажется, что у Вас водный баланс нехило так нарушен. Может быть и на отеках это как-то положительно отразится.