Может это просто она любит конкретизировать, а Вы это воспринимаете на свой счет? Скажите Вам было бы менее обидно, если бы встреч не было, но были бы дежурные фразы "когда-нибудь, сейчас некогда, времени нет, пока не знаю и тд"?