Языком, поэтому сменой инструмента как-то не заморачивалась )) менять, думаю, можно! точно так же клик - ням, собака ж не дура, тем более, уже обученная, что к чему. Вот про кошек не знаю  Ну ооочень удобно для разучивания любых навыков, так как кликать можно в любой момент, как только собака хоть лапу поставит в нужном направлении. Между прочим, для начала рекомендую потренироваться на членах семьи. Я серьезно. Можете даже командами соревноваться  задумываете для испытуемого какие-то несложные действия, навроде - пройти три шага вперед, покрутиться вокруг своей оси и поднять левую руку. И кликаете, когда посчитаете нужным (когда будет сделано правильное движение). Вы увидите, что все не так просто  и как важно кликать именно в нужный момент.