Смесь, конечно, безопасней))))))Почитайте на досуге, и такие вещи не раз происходили и будут происходить:http://am-am.info/vo-mnogix-suxix-molochnyx-smesyax-obnaruzheny-opasnye-bakterii/http://am-am.info/wp-content/catalog/item6860.html