Девушки, назрел список вопросов, надеюсь разрешимых. Полагаюсь на ваши знания.1. Достаём сливочное масло из холодильника. Какое хорошее: то которое легко сразу режется ножом или то, которое как камень и ему надо постоять при комнатной температуре, прежде чем оно "отдастся под нож"? И чем отличается жёлтое масло от белого?2. Сметана. Вытаскиваем из холодильника и кладём на кучку только что сваренных пельменей. Какая хорошая: та которая начинает створаживаться или та, которая сохраняет свою текстуру?3. Подсолнечное нерафинированное масло. Какое хорошее: то которое пенится на сковороде или которое не пенится? И ещё: может ли масло после продолжительной жарки в нём начинать пахнуть рыбой?4. Яйца. Сварили, начинаем чистить. Какие хорошие: те, которые легко чистятся или те, которые приходится местами снимать с белком?Простите за много букв. Решила всё разом спросить. Заранее спасибо.