Или коротко - типа люблю, поздравляю, желаю. Или написать текст на открытке и зачитать. Оба варианта хороши и просты. Я сама такая же как вы. Ещё я всегда в первых рядах говорю, если уж не избежать. Это проще, темы не раскрыты, не будет повторений и отстреляетесь и расслабитесь, а не будете сидеть с потными руками и трястись.