На сковороде обжарить лук и морковь до состояния "еще немного и амба"  Отдельно поджарить куриную печень до состояния "сыровато". И первое, и второе сложить в блендер, измельчить, затем выложить на сковороду и еще немного прожарить - вкуснейший паштет получается, дети едят, чего не могу сказать об оладьях, которые на выходе получаются очень жирными.