Насчет лукового есть масса вариантов: http://yandex.ua/yandsearch?text=%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%81%D1%83%D0%BF+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&tld=ua&lr=961Я готовлю так: 5-6 крупных луковиц режу полукольцами, жарю в смеси растительного и сливочного масла до мягкости. Посыпала перцем, на кончике ножа мускатного орешка молотого, заливаю литром бульона (говяжий, овощной, иногда наглею и развожу кубик) Поварила минут 20, добавила стакан белого вина, можно еще немного молока или сливок, прокипятила. Потом перед подачей делаю гренки из багета с тертым швейцарским сыром. Кладу по гренку-два в каждую тарелку, заливаю горячим супом."Сердечный друг": примерно 400 г куриных сердечек заливаю 2 л воды, туда же 1 крупная мелконарезанная луковица, 1 среднекрупный корень петрушки, 1-2 морковки соломкой. Варю такой бульон минут 20-30, солю-перчу по вкусу, потом туда же "букеты от кавалера" - промытые и разделенные на мелкие соцветия цветную капусту и брокколи. Под настроение минут за 10-15 до капусты могу нарезанную картофелину добавить, тогда капустки и морковки меньше. Еще минут 10 поварить, в самом конце варки посыпать зеленью.