Причем тут неурожай и блокада? Хорошее мясо действительно не так легко найти. Я тоже закупаю сразу половину свиньи. И на месяц делаю в морозилку: пельмени, котлеты, режу на отбивные, блинчики с мясом и т.д., потому, что мне так удобно, нет времени все это готовить в будни.