Всегда любила Шарлотку и когда стала учится ее делать, тесто тоже не поднималось как надо. Но на прошлой недели сделала по другому рецепту из группы в контакте и все получилось. Знаешь, особой разницы в рецепте не увидела, но получилась пышная и сладкая. Может это все от настроения зависит, не знаю, но вот ПОЛУЧИЛОСЬ!