Та же беда. Но всегда 100% получается стейк, берем говядину вырезку, нарезаем по 1.5-2 сам солим перчим и на сильно горячую сковородку кидаем, 2-3 мин с одной стороны, и так же с другой. Всегда отличное мясо получается и времени совсем мало трачу. Запекать в духовке раз на раз получается, не всегда то что хочется. Но у меня духовка тут дрянная.