Я прочитала в инете, что 20% калорийности от мяса-рыбы-курицы - УХОДИТ В БУЛЬОН. Т.е. калорийность бульона будет рассчитываться так:(ВЕС МЯСА [КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД] :100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2 И потом калорийность остальных продуктов считаешь для супа как всегда