Я работаю в кафе. Будем считать, что обслуживающим персоналом.Я не работала в этой сфере, но временно пока приходится.В общем, я стала замечать, что наша барменша продает несвежий товар. Не списывает его, и продает. Могла бы списывать, на ее ЗП это не отражается. В последний раз я не отнесла заказ человеку, потому что почуяла, что заказ близок к протуханию. Ну она отнесла.Меня злит, когда люди говорят, что вот у вас та или иная еда плохая.Я идеалистка. Я за репутацию! Я люблю когда все вкусно и свежо, и все идеально. Мое мнение, что будет классная еда - люди придут еще. А вот после сидения полдня на унитазе после нашего кафе - не придут.Но моя напарница, которая 16 лет работает в этой сфере, говорит - вот будет у тебя свой бизнес, поймешь. А я собираюсь открывать свой магазинчик, да. Она говорит - не лезь, ты не сможешь, ты не умеешь надуривать людей. А я думаю, если все сделать классно и качественно, дело пойдет и люди будут ходить.Бизнес моего начальника не процветает. Т.е. надуривание людей не приводит к супер-прибыли. Может не в этом дело, конечно может не сезон, может не то место...В общем, хочу послушать людей. Особенно тех, кто в бизнесе.