Я варю из замороженной, с осени наморозила ягод и захотелось вареньица свежего сейчас. Замороженную малину, можно смородину просто увариваю на медленном огне без всякой воды и когда загустеет добавляю сахар по вкусу, дальше варю ровно столько, сколько сахар растворяться будет 1-2 минуты. Такой аромат чудный, как летом, но мое варенье густое-пригустое получается.