Я тоже недавно купила такую, все классно, две недели уже каждый день едим.Делаю так:Молоко беру обычное, подогреваю, добавляю около трети маленького пакета сливок 20%, закваску и ставлю на 5 часов.Первый раз взяла обычный кефир активию (что было в холодильнике), потом брала 2/3  или 1/2 баночки готового йогурта для закваски. Но через несколько раз нужна свежая закваска, а вот в последние разы делала с закваской vivo- еще вкуснее)))