да я как раз суть и поняла. про кефирно-яблочную я вообще молчу, тут просто слов нет. но те примеры меню, которые вы приводите в топике абсолютно не сбалансированные. просто не очень понимаю, зачем тут просить советов и искать поддержку, если вы абсолютно не прислушиваетесь к здравым мнениям.