Морковка по-корейски 20 минут должна постоять, сок дать. Масло прокалить, лук в нем обжарить, процедить. Отжать морковь. Туда-сюда 40 минут. Нарезать отваренные овощи действительно быстро. Но морковка, хоть убейся за 15 минут не сделаешь. Ибо! Ибо, технологический процесс.