Очень, очень вкусно! Это итальянский деликатес. Я специально хочу в этом году купить семена цуккини сорта Butter Blossom чтобы можно было почаще готовить это блюдо. Этот сорт специально выведен для пустоцветов - кусты дают практически одни мужские цветы и очень мало кабачков . В прошлом году купила сорт, который, как мне сказали,  дает много пустоцветов, но он, зараза, напускал кабачков, которые я не очень-то и люблю - поэтому они все оказались на компостной куче, а пустоцветов было не очень много.Но их не просто жарят, их фаршируют сначала (риккотой, маскарпоне, моццарелла с анчоусами) с травами и специаями, а потом в кляр, сухари - и на сковородку.К сожалению, все рецепты по фаршированным цветкам кабачков, которые у меня есть -  на английском. Но наверняка можни найти и на русском.Вот рецепты, которые я использую:http://old.post-gazette.com/food/20030724zuche0724rfnp9.asphttp://www.italylogue.com/food-drink/fried-zucchini-flowers-recipe.htmlhttp://www.abigslice.com/zucchiniflowers.html