Думаю вполне реально,(мы в прошлом году именно так и ехали в августе). Особенно если не нужен люкс, стандартное жилье найти можно.Мы  приехали и методично стали просматривать базы отдыха и в понравившихся спрашивали интересующие условия проживания. Поспольку мне нужен был люкс с кондеем, большая ухоженная территория и включенным питанием нашли нужное с 4 захода. Из простых вариантов например: В середине арабатки есть база отдыха чайка 2 - большая территория . Там отдельные домики(щитовые) прямо на берегу, столовая (кормят недорого и вкусно), стоят стационарные мангалы, на выходе рынок, атракционы.Частных предложений больше в разы на месте( как всегда стоять начинают уже на подъезде).