С чей-то "по умолчанию" общая совместная собственность? При оформлении св-ва о собственности в рег.палате надо оформить квартиру в равнодолевую собственность. Получить 2 св-ва о собственности - свое на каждого из супругов. В каждом будет закреплено право владения 1/2 квартиры. И дари свою долю сколько угодно.