Правильная - это в соответствии с рецептом. Потому что есть разные сочетания  овощей для заправки, есть разные варианты нарезки, есть разные варианты подготовки овощей (сразу класть в определённой очерёдности, зажарка, тушение, или с разными овощами по-разному). Всё это взаимозависимо и единой формулой правильного борща не описывается. А люди наиболее удачные сочетания предъявляют массам в виде рецептов. Если я в принципе умею готовить - то мне не нужно точное следование рецепту, потому что я понимаю, какой  конечный эффект будет иметь то или иное моё действие.  Т.е. для меня конкретный рецепт может быть   источником идей, но готовить я всё равно буду какую-то свою версию. Но мы-то обсуждаем случай, когда у человека руки из жопы и кулинарный вкус как таковой отсутствует.