как шоп-тур - нет... Можно с экскурсией погулять по центру часа полтора-два, потом самостоятельно осмотреть картинную галерею/оружейную палату/казну/фарфор... Если не будете осматривать, то в 10 минутах ходьбы большой торговый центр. Хотя, на мой взгляд, Дрезден достоин поездки на две ночи...