Бигос - польское блюдо, готовится в идеале неделю! Тушится на медленном огне-выключается-снова включается-тушится-томится.. Капуста квашеная+много сушёных грибов лесных + много чернослива + специи по вкусу. Традиционно готовится БЕЗ МЯСА! так как это рождественское блюдо, в последний день поста!