ну если я вам покажу свои 15 дипломов из школы во франции и несколько из кондитерских, про которых в частности на том сайте говорится, легче кому-то станет? я же не кондитер. Для меня кондитер это тот, кто работает ежедневно и его десерты на витрине. Это говорит не просто об идеях, а о реальной реализации и продажах. Кстати, наши лучшие кондитеры на кубке мира попадают на 12 место, и это, я считаю, очень хорошее завоевание. Все мастера совершенствуются до бесконечности. Каждый год в школе во франции кондитеры узнают что-то новые, хотя некоторые уже раз 8 там были.  В любом случае, я всегда уважаю фанатов в каком-то мастерстве. а она, безусловно, именно фанат.