На вашей, это я вам как фотограф говорю. "ОСНОВНОЙ объект изображения" не равно "единственный". Отсутствие на фотографии третьих лиц законом не обговаривается. Другое дело, что судебная бодяга - муторное и затратное дело. Попробуйте лучше написать, что в случае отказа убрать фотографии вы оставляете за собой право обратиться в суд и оставлять на различных интернет-ресурсах отзывы с описанием сложившейся ситуации. В частности, о непорядочном поведении сотрудником, выражающемся 1) в публикации персональной информации без согласия человека 2)и об отказе убрать эту информацию после неоднократных личных обращений.