Звучит замечательно, только не знаю что такое айран. Я сильно хочу приучить к кисломолочке, но здесь в англии айрана не видела. Пока йогурты и творог плохо совсем ест. Вот у меня вопрос к тем кто делает сам творог как? Просто хочу сравнить. И к тем кто делает сам йогурт, какие вы закваски пользуете. И еще чета задумалась, в любом ли йогурте есть эти бифидум бактерии и ацидофилы или только там где написано что они есть??? Кто спец, девы просвятите ))