Я не люблю белый, я и молочный не люблю. Вот горький - самое оно, но не сильно, 75% максимум, дальше уже прям сильно горький. Как-то пробовала 99%-ный, фу, непонятно почему его назвали шоколадом, как будто какао ложкой ешь.