Кухонная копоть от газовой плиты - это не черная сажа как от костра. Это как раз тот желтенький жирок-с, который осаживается на верхних шкафчиках и на стенах и даже на потолке над газовой плитой.  Плюс - этот жирок содержит в своем составе продукты горения газа (в отличи от копоти электрических плит), которые не сильно то полезны для дыхание.