следую вашей логике, зачем вообще заморачиваться и:готовить домашнюю еду, печь хлеб и пироги, делать домашнюю колбасу и сосиски с бужениной, делать настойки и яблочный уксус, солить и коптить рыбу, лепить пельмени и вареники.в чем разница? ответьте на этот вопрос себе, тогда и про консервацию отпадет. Еще один неоспоримый плюс домашней консервации - это дарить заветные баночки друзьям и родственникам. Нет ничего краше, как принести в гости наливочку, конфитюр из сладкого лука, соленые помидорчики и огурчики, моченых яблочек ведерко малое, соленых грибочков белых да рыжиков с опятами. Вот я смотрю на свои баночки в погребе, а вижу улыбки родных и друзей радостные))