имхо, желе из компота будет безвкусное, пресное. Моим бы не понравилось. Мои опять же взбитые сливки в чистом виде не любят. Я бы заменила на взбитый мусс из белого шоколада. Ну или тогда уже сметана со сливками. Но тут от привычек в семье зависит. Ягодные десерта без выраженного ягодного вкуса и жирные прослойки мои не любят, я и подавно.