Так и посетите Тоскану. Море мутноватое, но пляжи хорошие, зато кругом в Тоскане красота. Холмы,крепости,музеи. А еда просто сказка. Не переживайте.  На Эльбу в другой раз соберетесь. От Флоренции до парома часа 2, он где-то за Ливорно отходит. Можно загуглить,я не помню уже точно. Я вообще очень люблю Тоскану. Под Флоренцией посетите аутлет в Барберино, раз в год туда заезжаю, там приличные марки по реальным ценам.А эти славные городки: Лукка с ее стеной, Сан-Джиминьяно с ее башнями, Монте-карло с замком и пр , пр.