мясо или птицу специями обмазать+чеснок + если нужно сметану,  в руках для запекания и в духовку, то же самое с овощами крупно порезать баклажан, морковь, картошку, лук, грибы, зелень, специи то же в рукаве готовить. Про салат не знаю, все от времени и желания зависит, мои на летний др сметают селедку под шубой я её готовлю минут за 20, овощи предварительно отвариваю в пароварке. Можно легкий овощной сделать или фруктовый (шпинат+клубника+виноград+сыр дорблю+ миндальные  хлопья+апельсиновая заправка )