На фольгу пару капель масла, тонкие ломтики сырой свежей моркови, молодые стручки фосоли или горошка (сейчас они уже в продаже) сбрызнуть маслом со-пе положить рыбу, ломтик помидора, сбрызнуть маслом, со-пе, фольгу защипнуть и в духовку на 20 минут.Делается это порционно из филе, ну чтобы без костей.