И сами делают, и покупают. Но в приличных заведениях медкнижки проверяют. Я делала сама медкнижку для одного известного серьезного ресторана, несколько дней пришлось потратить. При мне отлавливали людей, у кого медкнижки были поддельными.Просто места надо посещать проверенные и приличные, а по непотребного вида забегаловкам лучше не ходить.Да, в обычных столовых, заводских, например, институтских, которые на госбюджете, проверка ого-го