А что - есть варианты? Просто делаю йогурт на разных заквасках. Потом по желанию добавляю фруктовый наполнитель. Делала из заквасок кефир, простоквашу, еще что-то, но все равно в итоге получается йогурт. На сливках делала сметану. Получилась не сметана, а крем. Но понравился, вкусный.