я смотрела передачу про животных, так вот, как раз о рыбах беседовали... тунец там тоже обсуждался, но как я поняла, что тяжелые металлы накапливаются именно из-за возраста рыбы, а значит, любого вида. Про японию понятно, а вот в России не думаю, что он так популярен, но цены завышены оченно...