Мальчик в 10 лет НЕ подросток, емув таком возрасте достаточно 2000-2200ккл в сутки. Если занимается  спортом(не профессионально, а для тонуса) то можно 2500ккл.Фрукты сладкие. Где есть данные, что надо 300 грамм мяса в день, да еще и говядины? ПОэтому лимит тоже должен существовать.Но, питание надо  нормализовывать, и не одному мальчику, а все семье, как и общее психологическое состояние. У данного ребенка повышенная жадность к еде, надо выяснить почему. А так же много  свободного времени, к тому еще и безконтрольного.