ну, есть культуры, где едят исключительно травы, рис и сушёные фрукты. Плюс вода. И это всё малюпусенькими порциями. То есть, в день хватает чайничка отвара, горсть отварного риса и несколько сушёных урючин или ягод каких-то. Для такой еды должны быть приспособлены (читай мутированы) и не одно десятилетие в поколениях - органы жкт. Просто так, с перепугу начать так питаться - это форменное самоубийство, имхо.