В том , что это два разных документа и да, важно, чтобы они были раздельны. В направлении указывается только кто куда и с какой целью направляется, подпись, печать. Инф. согласие включает в себя полную информацию (т.е. всю) о тесте(процедуре, исследовании, протоколе и т.д.) с указанием осложнений( и их частоты), побочных эффектов, рисков, а также там должно быть указано, что вы в любой момент имеете право отказаться от манипуляций, что врач вам подробно рассказал все и ответил на все ваши вопросы и что ваше согласие дано добровольно. Инф. согласие часто бывает на нескольких листах и по идее нужно подписывать каждый лист с датой. К сожалению, иногда это  подписание этого документа считается пустой формальностью и перестраховкой, и иногда он намеренно составлен так, что некоторая часть информации не включена.