"Неновогодняя" шуба доедена вчера, душа чёйта запросила в выходные - взяла и слепила. Селедка только бочковая, жирная, малосольная, чищу и разделываю сама.Слои - селедка(мелкими кусочками), лук полукольцами, картошка, морковка, огурцы маринованные, свекла, тертое яйцо(оно там символически присутствует). Майонез сеточкой - под селедкой, над картошкой и над свеклой. Вареные овощи тру, огурцы мелко режу.ИМХО, вкус шубы зависит от кач-ва селедки.Для шубы беру глубокую овальную тарелку.Кстати, если селедка попадается с икрой, икру кусочками тоже добавлю...