Мама-гостья не совсем права конечно. Повела себя неадекватно. Со стороны принимающей стороны тоже должно быть понимание ситуации и какие-то шаги для комфорта всех гостей. НО в разумных пределах. Т.е. я не считаю нормальным лишать всех детей мороженого и бассейна из-за одного ребенка. Этому ребенку его мама должна была объяснить, что ему нельзя эти вещи, таким образом, чтобы он не ревел и не просил. Если она знает, что он будет просить- значит, нечего ему делать в тех местах, гед есть вещи, угрожающие его здоровью. Праздник- для именинника! И не надо его портить своими истериками. Одно дело учесть в  меню интересы ребенка, например, приготовить курицу, а не рыбу и т.п. И совсем другое- делать дургих детей заложниками ситуации. Они-то причем?