Я бы не стала вкладываться. Человек видел, что снимал. А теперь за Ваши деньги хочет обустроить себе жилье. Дайте ему на выбор два варианта, или он делает ремонт себе сам, при этом в договоре обговариваете, какие изменения, какой ремонт, и то, что все унитазы/двери и т.д. останутся в Вашей квартире. Или пусть он себе ищет подходящую квартиру, но за бОльшие деньги. Если бы сдавали ему квартиру на очень длительный срок, тогда можно было бы сделать какой-то ремонт, а т.к. Вы планируете только 2 года сдавать, то зачем? Это называется на чужой спине в Рай въехать.