Книга, которая ведется в эл.виде (хоть в exсel) распечатывается по итогам года, сшивается, нумеруется. После этого заверяется в налоговой.По поводу кассы.. там штраф порядка 2 тыс.руб. с граждан, но ничего точнее сказать не могу - не интересовалась.