всегда пожалуйста:нашинковать капусту как можно тоньше(я в кухонном комбайне шинкую так она тоненько и аккуратненько получается) ,посолить и помять капусту руками.Морковь(где-то 20% от количества капусты) потереть на немелкой терке или в комбайне.Один сладкий перец красный нарезать на тонкие полоски.И морковь и перец смешать с капустой и выложить на протвень.Сверху полить растительным маслом (луще оливковым) и в духовку.Я капусту сверху накрываю листом бумаги для выпечки.Температуру и продолжительность не могу сказать,все на глаз.Перед готовностью можно посыпать листочками свежего базилика.И приятного аппетита.