В объемах сложно сказать, я в своей работе использую понятие энергетическая ценность, или калорийность. В среднем для снижения веса женщине с весом за 100 кг достаточно будет, наряду с дробным питанием, не набирать в сутки более 1200 ккал и вес будет снижаться.