Как вариант - попеременно детей оставлять на берегу. Но это если самостоятельные. Я когда со своим одна летала, то на пляж ничего ценного не брала - в термосумке только немного денег да карточка от номера, фотик каждый день не таскали. Сумку под лежаком оставляла на время купания. Тоже парилась как одна с ним буду, а на деле оказалось что на пляже полно мам и бабушек с детьми, с которыми можно скооперироваться и друг друга по очереди купаться отпускать