Я не знаю ваших привычек в общении, не знаю так же вашей невестки и не могу сказать, что именно для нее могло бы явиться достойным и убедительным аргументом, но думаю, что чаще всего можно все же обойтись без острых пикировок вместо приятного общения. Ну тему перевели бы что ли в другое русло.  На счет нитратов я лично не уверена, что вы правы. Тогда и в вашем салате их не меньше и о чем спор? Ни о чем. Лучше таких тем избегать. Заведомо склочные, а самое главное, бесполезные. имхо