Спасибо за такой подробный инструктаж  Мне важны именно нюансы.Сегодня завтра попробуем рецепты, которые дали Выше, потом с миндальной пудрой.Миндальная пудра - это ведь миндальная мука, да?Что значит тесто нельзя вымешивать - один раз то мы его быстро и хорошо перемешиваем перед тем, как ставить в холодильник?Мой мужчина как раз таки любое слопает. Да - я еще и амарето прикупила для того, чтобы миндальное печенье попробовать на досуге испечь.Духовка как раз у нас сильная - про температуру порадовали.