Я морожу тушеные с соусом блюда- гуляш, фрикассе из курицы, бефстроганов, ленивые голубцы иногда. К такому только гарнир останется сварить и гтов обед-ужин.  А лучше пока не поздно, научите мужа готовиь быстрые блюда- соус болоньез, омлеты, суп с пельменями например.