Хочу дополнить список магазинами 1. ООО Дом Кондитера, Москва http://www.domkonditera.com/ Большой ассортимент пищевых красителей, мастика, марципан и прочий кондитерский инвентарь2. http://www.bakels.ru/ - хороший ассортимент, но немного дороговато3.http://venchik.ru, выбор не самый большой, но можно найти некоторые кондитерские принадлежности. Есть магазин куда можно приехать и все посмотреть.