Что входит в покупные специи? Както раз я готовил свинину по такому же рецепту, только в каждый разрез втыкалась гвоздичка, получался ёжик, для меня слишком пряно, но интересно. Сама свинина обтиралась смесью соли, перца, корицы и бадана с соевым соусом и медом.