Девушки подскажите, как сделать корочку у пирогов мягкой и поджаристой. У меня вечно получается сухой.Завтра хочу сделать на стол пироги, но вот с корочкой засада.Да самое главное - у меня будет постное тесто т.к. супруг соблюдает пост.