все рецепты субъективны. я не ем оливье, для меня это непереносимая мешанина, а селедку под шубой люблю, хотя казалось бы.вопрос в подаче и в количестве, которое привыкло употреблять ваше окружение. если удобно из салатницы - вай нот.каждый рецепт, вообще-то, не есть проблема увеличить до желаемого кол-ва персон.и непонятна логика: в ресторане можно поесть, а дома нельзя - почему??