это смотря с чем сравнивать. всегда нужно учитывать эпоху и месторасположение. если про тот же Древний Рим, то там сама природа обеспечивала относительное разнообразие пищи даже при скромных земельных ресурсах.а взять арата да хоть в 19 веке - конина да кумыс, хоть земли вокруг и немерено.