Вот тупая ты... думаешь, что блинчики с начинкой из отварного мяса - результат утилизации этого самого мяса после приготовления бульона. А в голову не приходит, что некоторые специально отваривают мясо для блинчиков. Да, я так делаю и бульон мне не нужон вапще, не едим мы бульонов. Хоть убейся апстену, а совет развивать вкус мне абсолютно пофиг, как и всем здесь.