Засеките, сколько времени ребенок тратит на каждый пункт. Посмотрите, что же является пожирателем времени.По существу написанного вами, мне кажется это не усреднение, это вы максимум собрали на один день. Потому что чтение, прописи, математика и окружающий мир это собственно ВСЕ предметы, которые есть в 1-м классе с домашкой, при этом окружающий мир у нас в программе всего 2 дня из 5, а остальные предметы 4 дня из 5.  Так что от всего написанного вами надо взять 70%.В 6 лет мой ребенок на каждое задание по прописям тратил 2 часа ежедневно, это был наш темп. Бесполезно было спрашивать, много нам задают или нет?  Нам было много.Но сейчас он на прописи тратит намного меньше.Поэтому посмотрите, что же съедает время у вас. Может быть надо над этим поработать, может быть надо от этого отказаться. Могу уверенно сказать одно: в первом классе тратить 3 часа на уроки  крайне тяжело и вероятно такого быть не должно.