я не знаю, недавно на этот рецепт наткнулась. Так как я люблю и кофе и все кофейное, то сделала точно по описанному. Кофе брала из кофемашины. Все получилось чудесно. Единсственно, у меня нет квадратной высокой формы, а в круге не очень солидно смотрится.  Муж был в диком восторге, мама вообще сказала, что это 100% ее десерт. Ребенок отказался напрочь, но он все кофейное не любит и маскарпоне не любит, йогуртовые торты тоже не любит, поэтому на него и не было рассчитано )), бисквит чудный. Главное, у меня куплены по случаю савоярди, но мне теперь не хочется их, бисквит очень понравился.