А рис то зачем морозить? Его сварить быстрее, чем разморозить))) Бульон можно и с мясом намарозить, а многие морозят его не для еды, как бульон, а для соусов. И еще технология размораживания и разогревания очень важна. Я пробовала сначала все ровным счетом морозить, а потом остановилась на мясных блюдах тушеных с соусом, многое в самом деле оказалось не вкусным или не стоящим замораживания.