Вот! Нашла! Я лет семь-восемь тому назад тоже этот вопрос исследовала и помнила, что надо что-то с желатином провернуть; короче, придется повозитьсяhttp://www.ehow.com/how_2323470_stabilize-whipped-cream.htmlИ еще, CoolWhip тут не прокатит никак, нужно брать 30 ли 35% сливки и взбивать. Ради интереса проведи опыт заранее с КуулВипом, наделай этих морозов и посмотри, сколько часов они продержатся.