запросто :1 стакан риса хорошо промыть несколько раз холодной водой (до прозрачности). Варить 2-5 минут (вода примерно на 1 см покрывает рис) на сильном огне, 10 минут на слабом, снять с огня, оставить на 10 мин под крышкой.А тем временем сделать уксусную смесь: 1 ч.л. сахара+1 ч.л. соли+2 ст.л. рисового уксуса= немного подогреть, перемешивать до растворения соли и сахара.Рис переложить в миску, полить уксусной сместью, быстро перемешать.Приготовить мисочку с уксусной водой - смачивать руки, чтобы не прилипал рис.Бамбуковый "коврик" для приготовления суши положить перед собой так, чтобы его палочки располагались горизонтально. На коврик положить лист водорослей-нори блестящей стороной вниз (или половину листа - зависит от его ширины). Смочив пальцы, равномерно распределить горсть риса по листу нори, оставив дальний край свободным около 1 см в ширину. Можно смазать рис васаби или икрой летучей рыбы - тобико, на ближний край уложить начинку (полоски филе рыбы, кальмара, крабового мяса или палочек, тонкие полоски огурца свежего или замаринованного в соевом соусе, авокадо и др. - можно сочинять и комбинировать по желанию). Надавливая, закатывать от себя циновку вместе с нори в "рулет" (придерживать начинку) - первый виток, потом отогнуть циновку и закатывать дальше. Свободный край нори смазать уксусной водой и "приклеить", прокатать рулет еще раз, усиливая нажим. Можно сделать срез круглым, а можно сформировать треугольный или квадратный. Разрезать на 6 порций. Вот как-то так. Надеюсь, понятно объяснила