Я бы съездила, чтобы переговорить именно с оперирующим хирургом. Подскажет, что по железу поесть-попить дополнительно. Вроде бы при нехватке железа кроме Мальтофера еще и витамины назначают. А и Е, но врать не буду. Я бы этот вопрос обсудила с врачом. И вопрос аллергии, возможно, надо подробнее разобрать, чтобы подобрать потом хороший наркоз.