Замачиваете в очень небольшом кол-ве воды около часа. Потом на разогретую сковородку оливковое масло, помидоры туда же и минуты две, не переборщите, они должны остаться как бы тугие. Потом на блюдо, когда остынут, посыпаете красным перцем, базиликом, ух! не знаю как по-русски еще разными травками, сверху оливковое масло. Я очень люблю. Просто блюдо, которое не обязательно съедать за один вечер. Просто на стол ставите, кто сколько хочет возьмет. Я штук пять-шесть за ужином съедаю, да и на завтрак люблю.Когда диетничаю, то просто с собой в сумочку беру сухие помидоры, когда проголодаюсь, ем не хуже сухофруктов.