Вообщем пока шутили,сделала так: в хол.воду,закипела,слила,помыла язык в холод воду + лук+чесное+перец+соль+куркума+лаврушка+морковь,варю на медл.огне уже часа два, он здоровый - 1,5кгне знаю что получится, а шкуру снимать с холодного или с теплого?Бульон я так понимаю только вылить-такой наваристый)))А что дальше с языком сделать можно?