у меня в этом году дичь  будет в соусе из  красного вина, с гарниром еще не решила -скорее всего картофельные клецки и красная капуста (в том же вине)На закуску сделаю наш любимый салат - фельдсалат с пассерованным луком, шпеком и грушейна десерт самодельные конфеты (угу, увлекаюсь время от времени)и шоколадный торт (гулять так гулять)В общем, все порционно, никаких ломящихся от яств столов))