морковь, тертая на мелкой терке (не приминать, чтоб была воздушной подушкой)горбуша (сайра)немного репчатого лукамасло сливочное (на мелкой терке)можно немного промаслить майонезом (я вообще делаю это точечно)тертый белоксыр на крупной терке (не очень жирный, я беру типа Российский, Тильзитер)майонезжелтокВообще я желтком сверху не засыпаю, яйцо тру целиком в серединку. Так как желток наверху очень быстро заветривается.