Не понимаю, почему 1-2? У нас летних выходных минимум десяток, если не больше (каждые летние выходные, сентябрь ещё очень хороший, нередко и конец мая уже тёплый а плюс ещё и отпуск - то есть вся неделя). Зачем всё время вкалывать? Коттедж обычно делают максимально приближённый к природе (смысл-то в чём?). Никаких особых клумб и газонов, всё натурально растёт. Ничего поливать не надо, стричь тем более (это в лесу вообще стоит, нафига там газоны? ) Продукты - не на 2 дома. Едешь - везёшь с собой (обычно то, что у тебя уже дома закупленно и запланировано. )Гости - нафиг  Лучше на природу покупаться и отдохнуть