Вдогонку спецом для автора. В моем любимом журнале трех девочек, Инна несколько лет назад придумала свой вариант соления лосося, точнее оформления соленого лосося.Я его использую периодически, в основном для гостевой подачи. Никто не может догадаться что ЭТО? Сначала думают, что тунец, потом еще пара версий. Очень эффектная подача. Возьмите на вооружение. Я такие кусочки выкладываю розочками в рыбном ассорти, или на оливье, когда вариант с морскими деликатесами делаю.http://trio-mia.livejournal.com/201730.html