Зато, например, дрожжевое слоеное тесто на закваске хлебопечка вымешивает на ура. Если делать на 1-2 раза, то хлебопечка справляется отлично.Другое дело, что, например, я делаю тесто на круассаны недели на 2, тут уже она меня послала. И надо уже подключать КитченЭйд