Все зависит от организации и от профессионализма, так скажем. То, что произошло с ребенком, в любой приличной организации попахивает "уголовщиной". Тренер, оформляя ребенка на сбор, полностью берет на себя ответственность за ребенка. Даже есть в "родительский день" или просто с ребенком вместе едут родители, ответственность все равно на тренере. По идее, даже с территории лагеря нельзя отпустить с мамой-папой без письма от них, что на этот период берут ответственность на себя. Не важно, 10 мам или 50 едут - ответственность все равно на тренере от и до. Альтернативные вариант (мой муж так с сыном ездил на сбор, но мальчику еще и 6 лет не было) - ребенок вообще на сбор не оформлялся, жили как частные лица "со стороны", платили за номер и за еду. То есть полностью сами приобретали путевку в эту спортбазу. На тренировки и физподготовку ходил с группой, но отвечал  в быту за него отец, родитель.