Варю как обычный суп. Специи тоже как всегда - соль, красный перчик, и имбирь добавляю. Иногда кари или кьюмин добавляю, смотря чего душа попросит. Иногда обжариваю на легком маслянном растительной спрее (малокалорийный) или ложечке оливкового масла морковь, лук и шампиньоны, если добавляю. Если обжариваю на оливковом масле чего-то, то калорийность получается в районе 40 на 100 грамм. Потом добавляю овощи какие хочу. Варю суп очень мало минут 15 если мясо никакое не добавляю, все овощи очень быстро развариваются (особенно если мелко порезанные и морковь уже обжаренная), чтобы витамины сохранились. Картофель когда кладу когда нет. Если варишь с броколи, цветной капустой, или гороховый суп пюре, то и без картофеля получается очень вкусно. Добавляю иногда зеленую стручковую фасоль или свежий зеленый горошек, они дают белки. Когда хочется добавляю кусочек куриной грудки или кусочек нежирной ветчины. Вообщем можно эксперементировать. Мне на ланч иногда только тарелки супа грамм на 250 хватает(90-150 калорий на тарелку), чтобы наесться. Или когда нужно калориии скоректировать. Он сытный , а калорий мало дает.