По-всякому бывает. Не факт, что будут блинчики, потому что на блинчики надо повара поставить с утра, это уже не бюджет. Могут и вареными яйцами ограничится. Смотрите отзывы по данному конкретному отелю, причем эти отзывы должны быть текущего года.