вы можете, конечно, решить, все, что хотите, но ваше решение никак не отменит факта желания выдать желаемое за действительное)работник не может прикинуться овечкой, т.к. размер его оклада прописан в договоре. таким образом, и размер и сумма налога ему отлично известны. то, что он получал от работодателя в конверте и не желал отражать в договоре, такая же проблема работника как и работодателя. поэтому, если рабоник докажет, он попал также как и работодатель.