а ты воду добавляла в яйцо??Сковородку точно раскалила?Я когда делала, он должен чуть остынуть ( еще вроде крышкой накрывала) и потом от сковородки он  сразу на тарелку и плюхался ровненький, как настоящий на дрожжях и муке.Ну да вот нужно крышкой.Копирую с паспорта."Блинчик с морковкой. БЕЗ МАСЛА!!!Блинчик. 1 яйцо+ 1 ст.ложка воды. На сковородку вылить. Антипригарную. Только нужно, раскалить хорошо. Чуть схватиться низ, выключить и накрыть крышкой. Потом положить на тарелку.Адрес фото:  http://eva.ru/RoFj "