Что касается детей, то по-моему оладьи из тыквы безпроигрышный вариант.Я лично очень люблю (кроме оладьев) пироги с тыквой, причем самые элементарные: дрожжевое тесто (по любимому рецепту), тыква натирается на терке (я тру на Бернере мелкой соломкой), сверху присыпать сахаром (по вкусу, кол-во сахара зависит от сладости самой тыквы), сверху накрываем тестом. Наколоть вилкой для выхода пара. И все. Печем до готовности и приятной румяности.  На мой вкус супер вещь.Каша с тыквой у нас не идет.