Господи, конечно я попуталась, большой пардон  Перечилала рецепт "Идеальная температура для бактерий ийогурта 43-45 гр С. Если у вас нет термометра, вы можете определить температуру и без него. Она должна быть такой, чтобы вы могли удержать вмолоке мизинец, не обжигаясь, в течении 10 секунд..." (Ведическое кулинарное искусство)