Нет, вы поняли не так. Договор может быть трех типов:1. Срочный  с окончанием в строго определенную дату2. Срочный на время отсутствия основного сотрудника3. БессрочныйВ такой ситуации по закону для вас возможен только п.2. А вам выгоден лишь п.3. А уж что вытворит работодатель  - неизвестно.