Посмотрите насколько законно вас уволят, смотрите что подписываете, запоминайте. Если трудовую и деньги не выдадут в последний день работы и у них не будет ваших подписей в доках, можете идти и жаловаться о том, что вас уволили с нарушениями в трудовую инспекцию, или как там у вас называется эта организация?  Если у вас не белая з/плата, а подстольная, можете идти жаловаться в налоговую.Мстя хорошая, действенная, только учтите, что они узнают о том, кто на них нажаловался и, если вам потом нужна будет рекомендация или там сослаться на это предприятия, вам это сделать уже будет невозможно, т.к. ваша репутация будет черной. Если вас это не смущает, то делайте.