." А вы ни разу в жизни не учили, но почему то уверены , что будете делать это с одинаковым качеством и в 1 день работы и через 2 года, например..." Вы автора внимательно прочитали? Ясно же написано: раньше учить не пробовала, "подопытные предупреждены", согласна на маленькие деньги" Няня, как и автор пишет, неизвестно какого качества, т.к. посторожить спящего ребёнка и последить на площадке - это самое простое, что может потребоваться от няни. Няне платят обычно за то, что она временно маму замещает - а значит, и покормит, и поиграет, и книжку почитает, и ещё много чего попутно сделает..Чем больше услуг - тем больше и цена. С тортами ваш пример некорректен - про качество тортов опять известно заранее.Вот ситуация автора:    -Подруга попросила испечь торт, вы раньше ни разу не пробовали. У вас неожиданно получилось и подруга заказала у вас ещё парочку, заодно и друзьям рассказала. Друзья стали звонить и предлагать бОльшие деньги. Вы наезжаете на подругу, что она вас поимела. Вот, по хорошему..торты - не дети. И в ситуации с тортами я бы подруге по праздникам ваще бесплатно торты бы слала, либо как "зачинателю карьеры" так и продолжала печь по сниженной цене и считала это вполне справедливым