Прочитав топик про борщ, захотелось поделиться моим салатом из свеклы.Скажу сразу - очень долго я искала пропорции, при которых этот салат был бы идеальным. И вот нашла для себя.Свеклу испечь. Я пеку в аэрогриле.Натереть на мелкой терке. На этой же мелкой терке натереть соленые огурцы. По объему огурцы состаляют примерно 1/5 объема свеклы. Выдавить дольку чеснока (по вкусу). Ну и самое нездоровое в этом салате - ложка майонеза. Ни соли, ни сахара можно не добавлять. Печеная свекла достаточно сладкая, а соленые огурцы - соленые.Специально для этого салата я все-таки научусь делать домашний майонез.Делитесь своими секретами этого полезного салатика.