мусор уносили оконщики сами...мы купили мешков в леруа-мерлене рисовых - они сами туда все собирали..со сном - ну спали  как-то, не долго...1-2 дня это вовсе не критично...организуйте только питание себе заранее, что бы все под рукой было.....еще пленку купите - мебель закрыть