Все правильно, потому что мы едим и яблоки, и груши и ананасы. И едим мы их не потому что там цепочка генов правильная, а потмоу что ни не содержат ядовитые вещества. Никому не приходило раньше в голову изучать ген конкретного яблока. Изучалочь только нет ли там ядов. И еще куча продуктов, где мы и не задумывались никогда - нормальный урожай или мутировавший!В принципе селекция это тоже изменение гнов - чтобы было побольше, по морозоустойчивей, послаще!