Вспомнилось.. мы так делали в 90-е, бабушка в селе большое хозяйство держала, вот нам "полкабана" и перепадало на несколько месяцев. ) Раздавали по родным и знакомым, что негде было заморозить, то консервировали.Не думала, что и в наше время так делают. Ладно, тогда магазины пустые были. Но сейчас то всего полно, можно покупать по мере необходимости.