Да, сироп готовим отдельно. 1 кг сахара 1 стакан воды. Это на 1 кг яблок. Сироп приготовили и добавили яблоки. Но мешать яблоки нельзя, только встряхивать. Закипел, выключаем. Так делать три дня- варить не надо, просто- вскипело-выключили.И обязательно еще, забыла сказать в первом сообщении, проколоть яблоки надо зубочисткой, чтобы не лопнули.