Забудьте все страсти про протеин) Серьезно. У нас, к сожалению, такое количество, мягко говоря, чепухи на эту тему пишут и рассказывают, даже тренеры, что плакать хочется. Белок можно посчитать. Если Ваши тренировки изменятся и нагрузка будет силовой, а не аэробной (много повторений, легкий вес), белка нужно 1,5-2 грамма на килограмм Вашего веса. Некоторые считают на килограмм сухой массы (вес тела без жира), но тогда имеет смысл ориентироваться на 2 грамма. Главное, не путать вес продукта и содержание в нем белка. Состав продуктов смотрите, там все указано. И куча таблиц есть с этой информацией.Поизучайте еще во этот ресурс: http://www.livejournal.com/tools/memories.bml?user=ru_healthlife