Это не повредит и здоровому ребенку, если ему не сразу миску с бульонам выдали, а  постепенно вводили в рацион. Зачем? Ну почитайте зачем. Это основы питания. Без аппетита и без выделения желудочного сока есть нежелательно. При пониженной секреции желудка их даже в лечебную диету обязательно включают.