Потому, что народ привык. Плюс он остренький, сразу вкусовые рецепторы будоражит. Легкое достижение реакции.Другое дело, когда к продуктам относишься с пониманием. И к своему здоровью с пониманием. Начинаешь отказываться от всякой жирной дряни. Стараешься воспитывать в себе вкус простой еды.Я майонез люблю, но разрешаю себе только три раза в год. НГ, мой д/р и иногда 8 марта. Все. При этом делаю его сама. Но я и за фигурой слежу, и за здоровьем. Если бы плюнула на все, могла бы жрать каждый день жирные салаты, всякую прочую хрень, колбасу бы, жаренную свинину.Но я не хочу плевать. Поэтому ем все либо обжаренное на гриле без масла, либо тушеное, либо вареное. Все быстро приготовленное, с минимальным издевательством над продуктом. Никакой сдобы и булки белой. Из хлеба, сама себе лепеху из отрубей делаю на двух белках. Имею за это отличную фигуру и здоровье.