ну конечно, вопрос где вы заказывали. И вообще, если на торте много цветной мастики, то на 99% торт будет мерзотный, даже если снять мастику. Потому что у нас принцип - сверху красотень (хотя, имхо, это ведь атас какая жуть), а внутри напихаем гуана. Конечно, самый простецкий бисквит, сверху фрукты в компоте, еще можно сливок растительных. Ну и мастичные замки сверху с идиотскими животными. Если заказать и правда вкусный торт, то, конечно, прага будет не алле на фоне (при всем уважении к вашей праге). Но тут и места знать и ехать за ним и морочиться. Не всем охота. К тому же большинство мам все равно падки на эту мастику и идиотские фигурки из нее. Поглядите даже паспорта - виден срез, видно ,что невкусно, а народу все равно нравится.  Я крайне щепетильна в выборе заказного торта. Мне расписывают от и до. Декор - только шоколадный. Ну если декора много, то может быть подложка из мастики, но тут почти деваться некуда. На взрослые праздники категорически никакой мастики. Все слои должны быть строго оговорены, включая что за сливки. что за фрукты. Если фрукты компотные - всех в сад с таким тортом, это уже показывает класс. Не используют в нормальных конд. цехах компотные фрукты, это признак дешевого места. Фруктовый мусс - откуда фрукты для мусса? если свежие - снова в сад, потому что не используются для фруктового мусса свежие фрукты. Если шоколадный - что за шоколад. Что за бисквит, есть ли пропитка.  Ну короче я вредная и придирчивая, зато торты заказывать не жалко. Он свои 2-2,5 тыс за 1700 гр оправдывает полностью, потому что еще пару лет вспоминается.