отметить то, чего еще нет. Можно собраться раньше, устроить праздник "До дня рождения сталось.. дня" если хочется, но это же  не будет  днем рождения. Вам же не придет в голову отметить вручение аттестата, к примеру, за неделю до его вручения? Или отметить приезд тети Светы за неделю до ее приезда.