Творог и сменату, и блюда из них потом, можно делать дома элементарно. Я живу в стране, где все это есть, но меня не устраивает, делаю сама. Молоко неживое, которое тухнет, а не киснет. Заквашиваю прекрасно иогуртом. Полуцахю иогурт, творог, кефир. Если заквасите сливки, то получите сметану.По сути вопроса, я так понимаю, в ребенка просто не лезет рано. У нас в таких случаях идет питье. Кефир (ряженка)+банан+черника/клубника и на блендере. К этому делу булочку какую, мой ребенок хлебоед.