делаю пережарку с луком и морковью, капусту нарезаю обдаю кипятком, сливаю и совсем немного отжимаю, отправляю ее в сковороду с пережаркой, солю, добавляю перец горошком, лавровый лист и немного томатной пасты или кетчупа и оставляю на медленном огне под крышкой тушиться