Сельдь + отварная свекла + зеленое яблоко (все соломкой) + заправка (сок половины лимона + 1ч.л. меда + 1 ст.л. горчицы + черный перец, солить не нужно, все размешать до однородной массы и заправить салат). Выкусно как свежеприготовленным, так и немного постоявшим.