Я оливье себе делаю тоже раз в году (на православное Рождество). У нас его никто, как-то, кроме меня, и не ест.На Рождество (мы католическое очень плотно отмечаем), конечно, всё готовится "какнада" - чтоб как по-традиции и всё такое. А вот НГ у нас как раз "облегчённый вариант". И я этому несказанно рада. А то так можно вообще праздника не дождаться.ЗЫ. У нас весь декабрь очень плотный график по праздникам. и все праздники очень нужно праздновать "как положено". Поэтому НГ сделали исключением