Очень вкусно просто порезать на тоненькие дольки (ессно, очистив от семян) и засыпать сахаром. Хранить в холодильнике. Будет очень много вкуснючего сока, добавлять его в чай. После повторной засыпки сок опять появляетсяЭти же дольки можно подсушить в сушилке.Ну и наконец - у нас любят компот из этой айвы и тыквы, получается оч похоже на ананас. Обязательно добавлять гвоздику! Дети точно тыкву не признают