Я по бабушкиному рецепту готовлю.Режу тыкву средне-крупными кусками,заливаю молоком и отвариваю,чтобы стала мягкой.Потом толкушкой для картошки разминаю в пюре,добавляю чуть сахара(если тыква сладкая,то и без сахара можно), чуть соли и промытый рис(горсть)Выливаю все в стеклянную кастрюлю(можно керамическую) и ставлю часа на полтора в духовку.Где-то за тридцать минут до конца запекания добавляю в кашу кусок масла.Оооооооочень вкусная кашка получается.