Покупаю кукурузную муку (любого помола) вода, соль, (воды прилично должно получиться не очень крутое тесто)Делаю в руках лепешку и дальше 2 пути или на сковороде (масла по минимуму, можно и без него, можно с ним вкус чуть разный) или в духовку.Иногда делаю варианты меняю воду на молоко тогда нежнее получается + иногда добавляю яйцо (с яйцом черствеют быстрее)Это вариант грузинской чади. Так же делаю гречишные, но в гречишные я наливаю много оливкового масла (в тесто) они тогда нежнее выходят и не засыхают дольше.В идеале печь лепешки или каждый день или через день, тогда они вкуснее (свежие) но я ленюсь, делаю сразу противень и в пакетик завязываю, муж неделю грызет