думаю, про быт простых людей сложно снять именно документальное кино, потому что везде в документах и летописях все больше внимания уделялось высшим по статусу. А сами простолюдины, увы, не могли вести записи по причине безграмотности( Хорошо, что уже позже после 17 века очень много произведений писателей сохранилось, в них простая жизнь описывается