Я последнее время обленилась и покупаю что-то готовое.  А вообще можно баранью ногу запечь или кусок свинины (нашпиговать чесноком, натереть солью - очень вкусно!). Еще обалденно вкусно гусь с яблоками в тесте запеченый, но очень дорогое удовольствие. В прошлом году на НГ мы индейку покупали замороженную, но уже замаринованную, запекли, очень вкусно было.