Обыкновенные трудовые отношения, которые должны регулироваться обыкновенным трудовым контрактом. Которого естественно у вас не то что нет, у вас даже не было устно оговоренных условий. А так по контракту можно хоть сто тыщ платить в месяц и оплачивать абсолютно все дополнительные расходы, хоть ничего не платить, а только жилье и питание обеспечивать, и необходимые траты - и оба варианта буду нормальны.При этом вы не правы не только в том, что не оговорили условия заранее, а еще что возмущаетесь на какой год такой ситуации??  Если один год на таких условиях прожили, то на второй год автоматически они фиксируются, если не оговорено другого.