Прежде всего турист должен уважать страну в которую приехал. Я, кстати, часто бываю во Львове, здороваюсь на украинском и тут же перехожу на русский, никогда ни один человек меня не оскорбил, большинство стараются тоже на русский перейти в разговоре со мной потом. Это как бы воспитание. И в любом другом месте я поступлю так же, улыбнусь, поздороваюсь на языке той страны куда приехала, а дальше уже буду общаться на том языке на котором смогу изъясниться или жестами в крайнем случае, если нет общего языка для общения.