Если у вас есть гражданство РФ, то ИМХО самое простое вернуться в Россию (есть где жить?), устроиться на работу, пройти ШПР, собрать все справки и усыновлять одной с согласия супруга. Если вы так мечтаете о ребенке, что прошли эко и т.п., то самый лучший вариант - это усыновление младенца, так вы проживете все этапы своего малыша. Самое сложное с младенцем - это то, что не все пробелемы со здоровьем видны у новороженного, так что ... тут есть риск, но это и тем, кто рожает, тоже никто не гарантируют 100% здоровья. Вам нужно готовиться, что все сборы документов, суд и т.п. потребует времени, но уж точно не 5 лет. Вам единственное нужно заранее поговорить с юристами Израиля, есть ли возможность получить впоследствии визу на усыновленного в России ребенка.