имхо, он не на столько охотник, чтобы вот прям кровь из носа-на охоту. достаточно будет просто хороших выгулов, физических нагрузок(они любители побегать,энергичные, им нужно пространство).неагрессивные, покладистые компаньоны.Ирландцу не подходит курс ОКД (общий курс дрессировки) и уж тем более ЗКС (защитно-караульная служба). Единственным способом дрессировки является поощрение.