по-разному, но я люблю руками, мне так вкуснее. Хотя я в принципе против еды руками, меня раздрадает, когда руки пачкаются. Но так как гренка не пачкается (держу за хлеб), то нормально получается. На тарелку салата я кладу три штучки, можно две. Я жарю на сковороде кусочек хлеба (чуть масла, чтобы корочка была), потом на гренку сыр и в духовку на пару минут, чтобы сыр стал теплым и начал плавиться. Все это быстренько сверху на салат и на стол. Фотку с телефона скину чуть позже. Правда, надо бы кусочек по диагонали от багета, а не от батона. У меня от батона, потому что багет рядом не купить.  Кроме груши очень хорош мармелад из айвы кубиками к этому. Это в Испании так подают - обалденно вкусно. И вообще, в Испании очень любят этот салат (кобра называетяс).