Абсолютно с Вами согласна (ИМХО)! Я тоже не люблю мукой все посыпать... Но пельмени очень вкусные и очень удобные в приготовлении, когда меня нету дома. Как минимум два человека способны приготовить их в мое отсутствие. Или если кто-то завалился в гости нежданно. Я по 8-10 пельменниц делаю за раз. Или просто не буду париться.