Ну и пусть ест ствою картошку. Себе готовьте пасту и рис, овощи и ты пы. Это же не проблема. Ни времени особо не берет, ни сил. Перевоспитывать взрослого дядю я бы не стала.  А так может захочет и вашего гарнира, как знать?