а картошка Томина закреплена?я твою рыбу в шампанском частенько делаю. и частенько - "эконом" вариант. вместо сёмги горбушу. и шампанское дешёвое. но вкусно всё равно! а по праздникам - по правилам.Я ничего этакого не планирую, поэтому рецепты нет смысла мне писать  а вот ваши с удоволььствием прочитаю и возьму на заметку