При сдаче столько нюансов, от которых зависят ответы на ваши вопросы. Если квартира дорогая, то можно дать информацию в агенства, но при фактической сдаче до вашего отъезда вам придется квартиру освободить. По вещам:  оставляйте квартирантам только то, без чего не сможете сдать (типа быт. техники, если квартира хорошая) или то, с чем готовы расстаться. Продайте то, что не нужно. Доверенному человеку нужно оставить ключи и все инструкции, что делать если. Как вы планируете получать оплату? На счет? Договор со съемщиком себе представляете, на что вы согласны, а что вам не подойдет? Имеет смысл застраховать квартиру, но опять же, смотря какая квартира. Я приезжаю 1-2 раза в год. Стараюсь сдавать иностранцам, деньги - на счет моего ИП, так меньше налогов и все чисто. Написала сумбурно, но все дейсвительно зависит от качества квартиры.