я режу тонкими ломтиками,смазываю майонезом,добавляю зеленый лук и немного салата.Кол-во семги зависит от размера лаваша(есть маленькие,бутербродные,есть тандырные,большие).Люблю делать с тандырным лавашом в 1 слой,он не рвется и легче закручивать рулетики.