У автора речь идет о банальной шарлотке. Туда можно напихать любую начинку фруктовую или вовсе без начинки. зачем заморачиваться с каким-то тестом и капустой? Делаешь одно какое-то тесто, с разными простенькими начинками. Яблоки нарезать - это проблема? Если совсем нет времени, то зачем тогда вообще что-то печь?