Я однажды делала фуршет, и да, единственным плюсом было то, что все раньше разошлись) Но у меня была очень насыщенная культурная программа - там была тематическая вечеринка, много танцев и т.п. Если бы ничего этого не было, то было бы очень невесело. Подруга часто устраивает фуршеты, но у нее море диванов, пуфов и гостиная 70 кв.м., это удобно.