Играть "по нотам" можно научиться, так сказать, стать исключительно юзером инструмента, но голая игра на инструменте без теории - она видна сразу. Дети , занимающиеся в музыкальной школе и дети, занимающиеся "на дому" - различаются моментально и не в лучшую сторону. А в доминантсептаккорде ничего сложного нет, чтобы ждать до 14 лет, ну кроме названия.