Если в 7 лет не понимает (то есть вам за 7 лет не удалось воспитать нормальное отношение к здоровой еде и к мусору), то вам остается только искать компромиссы. Запрещать не стоит - запретный плод очень сладок! Запрет даст только допольнительную эмоциональную подпитку этому хотению. Выбирайте из двух зол меньшее и позволяйте, но обговорите время и условия получения заветной вредности. Например, раз в неделю стакан колы после обеда (ничего страшного не случится, кроме повышенного газообразования). Хочет чипсы - сделайте чипсы сами, и так далее. Ну и продолжайте объяснять, что такое хорошо, а что такое плохо  А в чужие рюкзаки заглядывать нехорошо