Изучите поплотнее вопрос про "обезжиренную молочку". Не стоит ее употреблять вообще. Она бесполезна абсолютно. Там убран жир да, но добавлен крахмал и всякой гадости. По калорийности она практически такая же, а по полезности никакая вообще. Лучше выпить поллитра  кефира обычного кефира, чем литр обезжиренного. Оптимальный вариант - низкожировые (2-3 %) кисло-молочные продукты.