Торт делаю 30-го вечером, в спокойной обстановке после ужина (все домашние смотрят телек или книжки читают). Занимает это часа 2. Если очень многослойный или со сложным кремом - могу и 4 часа провозюкаться. Но в тишине и спокойствии - одно удовольствие.Параллельно, абсолютно не отвлекая меня, варится в скороварке холодец из индейки (часа 3).31-го утром сначала кормлю семью завтраком, чтоб не отвлекали потом, затем разбираю холодец (минут 30-40) и ставлю в холодильник/на балкон застывать.Ставлю варить овощи на оливье, шубу. Варятся они 20 минут после закипания. Итого на варку 25-30 минут.Пока овощи варятся - мариную мясо или курицу. Занимает это: 5 минут - помыть курицу/мясо; 10 минут - нарезать; 5 минут - сделать маринад. Заливаем и в холодильник часов до 21-22 вечера.Далее - свободное время (обычно как раз приходит время обеда - как раз кормим всех проголодавшихся; обед готовлю еще 30-го, мы только первое едим на обед).Часиков в 6 вечера делаю шубу (30 минут максимум - натереть все кроме селедки и лука на крупной терке и выложить слоями), оливье (20 минут на нарезку), режу колбаску/мясо и убираю в холодильник (15 минут).Часиков в 19 готовлю легкий ужин, около 20 ужинаем.После ужина - отдыхаем.Часов в 21-22 (смотря что готовим) забрасываем наше будущее горячее в духовку и забываем о нем на 1,5-2 часа (ну или как там у вас в рецепте).Спокойно накрываем стол, одеваемся, украшаемся.Режем фрукты (15 минут) и делаем бутерброды с икрой (15 минут). Хлеб уже продается нарезанным.В 23 горячее готово, стол накрыт - можем садиться провожать старый год.PS. обычно успеваю и все новогодние традиционные фильмы посмотреть, и сгонять в магазин (если что забыли).