тоже хотела предложить делать в кляре,делала буквально вчера-очень нравится. Но нельзя сказать,что у плиты не нужно будет похлопотать. Правда я делала большое кол-во рыбки.Или котлетки рыбные сделайте в духовке. Придется побольше повозиться с приготовлением, но у плиты стоять не надо...