Мне кажется сначала надо самим с собой договориться зачем вы уезжать хотите, И исходя из этого уже думать куда (если вообще куда нибудь).Доход в 5000$ в Израиле не так уж мало мягко скажем, это месячная зарплата программиста. С двумя детьми И такими доходами вы вполне можете ездить отдыхать как И куда хотите. Опять же походы, рыбалка И т.д. есть И в Израиле если хотеть, ради этого ехать в Канаду странно.Ну И главное вы должны понять готовы ли вы начинать с нуля..Я знаю И тех кто уехал И доволен И тех кто уехал И вернулся И тоже доволен, так что как повезет.