Я пеку такое: 125г сливочного масла (комнатной температуры)2 столовые ложки сахара2 столовые ложки медащепотка соли1/2 стакана изюма без косточек1/2 стакана овсаных хлопьев1/4 стакана рисовой муки3/4 стакана муки1 стакан = 250млМасло, сахар, мед, соль - взбить миксером, добавить изюм и овсяные хлопья - размешать ложкой. Муку и рисовую муку смешать, просеять и добавить к смеси - замесить тесто, скатать из него колбаску и завернуть ее в пищевую пленку, положить на час в холодильник.Затем разогреть духовку до 180°С, нарезать из колбаски кружочки толщиной 6-7мм, разложить на противне, застланном  бумагой для выпечки, отправить в духовку и выпекать до золотистого цвета. Готовое печенье остудить на решеткеВместо изюма кладу иногда нарезанный на кусочки чернослив, курагу или другие сухофрукты. Хорошо тоже с сушеной клюквой или цукатами