Не враки. Если будет возможность - понюхайте и попробуйте одновременно разные вина из ароматичных сортов винограда: гевюрцтраминер, совиньон блан и рислинг, например. Они на вкус и запах ну такие разные, что бла-бла насчет "все вино одинаковое" - отпадает, даже у людей, которые в вине ничего не понимают.По поводу сочетаний, к слову: самое лучшее сочетание для сыра горгонзола - белое сухое вино из гевюрцтраминера.