делала такой салатик-очень легкий,достаточно приятный и "нарядный".Беру пачку креветок -0,5кг,неочищенных,отвариваю,очищаю.Затем листовой салат,я брала пекинский,но срезала только верхнюю зеленую часть.Очень тонко нарезала,2 болгарских перца,лучше желтый и красный(красивее смотрится),тоже тонко полукольцами.2-3 достаточно крупных помидора,нарезать крупным куском и салатный лук-у меня был белый-тоже тонко полукольцами.Чуток  присолить,поперчить свежесмолотым перцем.Заправка-растит. масло,лучше оливковое и сок лимона.Все очень аккуратно  перемешать.