автор,обещанный рецепт,извини,что сразу не написала,все никак собраться не могла.Итак:Вам потребуется упаковка слоевого теста(450гр),разморозить.1дт.л масла распустить на сковороде,нагреть,туда выложить 1 зубчик чеснока мелко порезанный,1 луковка,тоже мелко порезанная.Добавить подготовленный шпинат.Либо замороженный,либо свежий,тогда вам надо промыть,обсушить,крупные листья оборвать и мелко порезать.Когда добавите шпинат,немного потушить,приправить солью,перцем и мускатным орехом мелко перемолотым.Потушили,теперь выложить на сито,чтобы лишняя жидкость стекла.По желанию можно пожарить 1ст.л. кедровых орехов,но можно и без них.Далее взять 250гр риккоты,положить в нее шпинат тушеный,кедровые орехи(или без них),1ст.л. укропа мелко порубленного,приправить солью и перцем.Тесто раскатать слегка,разделить на квадраты,в середину положить начинку,края смазать смесью 1 желтка+1ст.л. молока.края защипать ,сверху помазать смесью желтка и молока и отправить в разогретую до  200град духовку,выпекать 15-20 мин до золотистого цвета.