Решила сделать булочки из дрожжевого теста. По рецепту все легко, на деле не так.Написано долго месть тесто. Долго это сколько? 5 минут или 30?Оно липнет к рукам. Лью растит.масло на руки, мешаю, снова липнет, снова лью.Пробовала больше муки, так оно жесткое становится.Начинаю раскатывать, оно тугое и может порваться. Липнет к скалке.И еще дома холодно у нас, и тесто почти не поднялось, это нормально, или надо, чтобы прям в 3 раза увеличилось.рецепт такой: 200 мл. теплого молока 30 гр. сливочного масла 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 1 шт. яйцо 1 пакетик ванильного сахара 1/4 ч.л. соли 1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент" 2-2.5 стакана мукина деле выходит масла и муки на много больше.