зависит от крема и от потребителя. Если это для детей, то меренга строго обязательна, она сразу слизывается полностью, потому уже доедается все остальное. есть разные варианты крема. Если делать без меренги, то крем можно сделать чуть послаще и с маслом. Если с меренгой, то покислее и можно без масла. Оба варианта традиционны.