Ну вот сейчас же он не пьет - сдерживается. Значит, контролировать себя на текущий момент худо-бедно может. Вы пишете, что созваниваетесь с ним. В конце концов, предварительно позвоните и попросите быть максимально сдержанным при ребенке. Я думаю, ваш отец и сам это понимает, и ваши волнения напрасны. Реанимация, знаете ли, многих перерождает и побуждает к переоценке ценностей,  своего поведения, смысла жизни и т.п. Ваш отец не хочет терять ни вас, ни вашего внука, поверьте. Всё будет хорошо, не переживайте.