помимо того, что его просто нужно и вкусно утром натощак я на нем часто готовлю холодный суп типа окрошки. такой суп очень хорошо в жару, конечно, но как легкий и диетический вариант он тоже незаменим (если только не бессолевая диета). в него добавляю только тертый свежий огурец, зубчик чеснока и укроп с кинзой. сочетание чеснока и кисломолочного продукта очень хорошо ускоряют обменные процессы. я часто именно на айране устраиваю разгрузочные дни.