Я все подобное "на глаз" делаюНа сырники уходит пачка творога примерно 180-200гр...желательно сухого, мягкий поплывет1 яйцо2-3 ст.ложки мукиСахар и соль по вкусуВанилькаБывает добавляю немного манки И разные наполняшки типа изюм или цедра апельсина