О-о-о, печенка - это каждый раз проверка чуйств моего мужа. Он ее (как и множество севамериканцев) не то что не любит - по-моему боится. И не только он: когда я покупаю это все у мясника (печень, серждце, язык) - то чувствую себя вампиршей какой-то. Люблю печенку жареную, тушеную в сметане, паштет из печенки (любой печенки). Куриные пупки - это куриные желудки, как понимаю. Тоже вкуснющщая вешь, жареные или тушеные. Почки..люблю кушать, но брезгую готовить, да и домашних жаль. ну а всякие сердца-языки - просто вареные и в виде нарезки.