Про запрет вам выше сказали: нормальная практика когда дети разного уровня катаются на одном катке.Например на занятиях секций, группа начинающих, которые только-только делают шаги на льду  (4-летки) - ковыляют вдоль бортика. А в это время в центре льда группы 7-леток разучивают прыжки. На платном льду та же картина, плюс по краям катка еще и дети без групп. А на каком-то другом пятачке могут быть и взрослые любительские группы, разучивающие какой-то танец. И все умещаются.  Вот с хоккеистами с шайбой ужиться сложно, а все остальное как-то мирно происходит, без жертв. Детей не пускают когда программы репетируют, и то это в спорт.секциях. А на платном льду и программы откатываются среди малышей. Так что если каток приличных размеров, ничем кроме вашего удобства закрытие льда не объясняется.