Тут фишка вот в чем: моя эндокринолог, вообще, считает, что мне нужно просто исключить быстрые углеводы. И все.Весь этот подсчет она считает ненужным в моем случае (так как пока у меня глюкоза натощак держится на идеальном уровне 4,3-4,7 в любом состоянии), мол, ГСД у меня нет, так что эта диета - "чисто профилактическая".Про 12 г я прочитала у Арбатской на сайте.  Есть калькуляторы БЖУ, там можно подсчитать количество углеводов, многие девочки из раздела "Фитнесс и диеты" пользуются ими.