Конечно, я сама пекла и не раз. Чужое, на проверенное мной, я не выкладываю на страничку. Честно скажу, вы меня удивили вашими наблюдениями. Я специально сейчас залезла в книгу, все пропорции сравнила, опечаток нет. Я живу не в России, может у нас сахарная пудра и яйца другие? ))) Да и как может появиться привкус яйца, если оно там одно, а получается куча печенья из этого количества. Не понимаю..Муки и должно быть мало, такое печенье. Тесто получается достаточно густое, его потом нужно ловко вилкой или обратной стороной ложки разровнять, чтобы получился тоненький слой. Сейчас взяла рецепт из дугой французской книги, по которому я тоже делала "черепицу", чтобы сравнить. Там яйца нет, только белки и вместо сахарной пудры - сахар, но результат в принципе похожий получается:2 белка60гр сахара15гр муки55гр миндальных лепестков2ч.л. растительного маслаБолгарские ореховки вообще не имеют ничего общего с "Черепицей". Для "черепицы" белки не взбиваются, а для ореховок их нужно будет взбить и получится не тоненькое печенье, а воздушное, которое будет держать форму, что-то вроде безе. Жалко, что у вас ничего не получилось (((, но явно что результат неверный. Обязательно спрашивайте и делитесь своим опытом. Обсудим и подскажу, если смогу