это вертикальная планировка участка и устройство дренажа. Так и называется. Но если у Вас сильный перепад высоты, то вертикальная планировка будет напрямую связана с планировкой участка. При небольшом уклоне можно просто "выровнять", как Вы говорите. В таком случае вертикальщик поможет рассчитать уклон и правильно организовать поверхностный сток воды. Но если уклоны большие, то придется либо делать подпорные стенки, либо комбинировать склоны с пологими площадками - а это уже именно ландшафтный проект. Т.е. вертикальная планировка делается исходя из принятых ландшафтных решений. Так что тут дело не просто в "красотах" . Этим всем ландшафтники и занимаются.