В большой квартире, даже если это не объединенные квартиры, держать детей в поле зрения невозможно, да и самые опасные шалости проходят почти в гробовой тишине, громко звучат их последствия  это я как мама троих деток говорю  я бы сделала в однушке гостевую часть квартиры- кухня, гостиная, гостевой санузел, а в трешке "хозяйские покои"  пока Вы готовите радио няня Вам в помощь, а ночью все вместе в одной квартире