Стандартный кусок сыра это какой? Лучше резать и взвешивать.Сыр по калорийности тоже разный, беру с упаковки. Часто беру в вакууме нарезку сырную, там 20 гр пластинка где-то.А в чем сложность готовых блюд ?  Все ингридиенты взвешиваешь, считаешь общий вес,общую калорийность, потом рассчитываешь на 100 гр. А почему винегрет такой калорийный без картошки?