Хвосты и продаются под названием "Хвосты"   Ты поспрашивай в мясных отделах. Или на рынок сходи. Они не дорогие совсем. И варить их в мультиварке вполне можно.. Но я люблю в кастрюле, просто, чтобы контролировать процесс - отстало ли мясо от костей или нет.Этот старый способ нагнать коллаген нам еще в начале восьмидесятых втюхивал наш тренер. Травм много было, связки несли непомерную нагрузку. А химии тогда особой-то и не было. Вот и отпаивались мы этим бульончиком. С тех пор я это на вооружении держу. А уж с Тошкой применяю постоянно практически. У нас рынок недалеко от дома - я туда за хвостами бегаю.