Блин, да никто не говорит что ест всякую гадость вместо хорошо приготовленного!Не знаю как объяснить, у меня тоже в семье привыкли кушать вкусно, моя мама всю жизнь работала директором ресторана в гостинице Интурист, правда городок небольшой Сибирский, но это не меняет дело. Так что с детства тоже приучены были кушать вкусняшки. Свекровь вообще такая рукодельница-кулинарша была, профессионал позавидует!  И не едим мы только котлеты и супы, хотя суп или борщ в холодильнике всегда, обед должен быть полный, так уж приучены. Разговор о том что на даче надо выпендриваться" ой мы только свежак парной, как жить если нет парного?! Все, жизнь накрылась медным тазом!" Вот речь то о чем.Я вот уже писала что не уверена что покупаю и в магазине и на рынке только парное, ниразу не замороженное мясо, да и рыбу тоже. Моя свекровь жила в Краснодаре, мы туда каждый год ездили на лето, вот там я покупала все парное и мясо и молоко и сметанку с творожком, вкус, конечно, отличается у молочки особенно, но не критично.