Сегодня сделала грата дофинуа в очень упрожённом варианте.Потёрла картофель на крупной тёрке, туда же корень сельдерея, морковь, лук, чеснок, соль, перец, сметану и сливки. Всё смешала и разложила в порционные фарфоровые формочки, смазанные масломю и на 20 минут в нагретую духовку. Было жуть как вкусно в качестве гарнира к баранине.