У Белоники чудесный рецепт ( по набору ингредиентов и их пропорции) такой прямо средиземноморский, французский -французский. Несколько лет только так и готовлю каждое лето. Горошек в него добавляю замороженный, со свежим в Москве проблема.http://www.belonika.ru/recipes/234/