Я по старинке с сырками "для супа" с луком и с грибами. Варю на воде картошку нарезанную мелкими кубиками, добавляю жареные шампиньоны/лисички + лук и морковь. В готовый добавляю мелко нарезанный укроп немного и лук зеленый, гренки по настроению. Особо густой не делаю, на 3 литра - 4 сырка.