Борщи-рассольники да, настоятся и вкуснее.  Кстати, мне тут дали рецепт рассольника, на Еве, и очень хорошо получилось - кастрюлю сделала, разделила на порции и заморозила   Но куриная лапша - разве что бульон заморозить, потому что на следующий день она уже никакая.