Да там просто все. Капусту тонко нашинковать, присолить, пожулькать, чтобы дала сок. Сок слить. На раст. масле обжарить лук и морковь, добавить капусту и обжаривать до готовности, солить, перчить по вкусу. Я добавляю еще сахар и паприку. Капусту люблю готовую, не хрустящую. Любителям хруста надо просто сократить срок готовки. Да, крышкой не накрываю и ничего предварительно не отвариваю. В начинку по желанию можно добавить яйца, но и без них вкусно как в горячем, так и в холодном виде.