имхо, моя версия такова: дети в ваших снах на/в снегу - это ваша потребность в очищении от детских проблем/комплексов и ожидаемая радость от собственного обновления, новизны, первизны ощущений свободы.  Символы в вашем сне я вижу таковыми: поле зимнее в снегу - очищенная плодородная земля, чистое бескрайнее пространство перед зарождением/обновлением/новой жизнью (за зимой идёт весна), дети - это ваше детство. Возможно, всё намного проще: вам не хватает детских радостей, что называют непосредственностью, и новизны ощущений.