У моего ребенка тоже были огромные проблемы с едой, которые остались и по сей день, но в меньшей мере, т.к. рацион постепенно расширяется и ребенок стал иногда соглашаться  пробовать новые продукты. Когда я пожаловалась психиатру на его пищевое поведение, он сказал просто отстать от ребенка, вообще не делать никакого акцента на еде, вообще "забыть" эту проблему, давать есть то, что ест ("И в блокаду дети выживали на лебеде" ). Я отстала. И через некоторое время ребенок попросил банан! Потом хлеб! Потом откусил огурец, потом съел яблоко! Но при этом до сих пор на обед ест только проблендеренные супы-пюре с перемолотым мясом или рыбой, на завтрак кашу без единого комочка и на ужин творог с фруктами. Т.е. питается в принципе сбалансировано, но до нормальной еды пока далеко. Однако дело пошло! И пошло именно тогда, когда я от ребенка отстала.