если вопрос ко мне-то берете овощи среднего размера, когда у меня большая морковка-разрезала на 2-3 части, тщательно моете. Затем овощи складываете в обычный пакет для фасовки, только убедитесь, что он не дырявый, завязываете герметично и в СВЧ на 7 мин, но время зависит от мощности СВЧ.  Затем достаете из пакета (осторожно,они очень горячие) овощи и проверяете, как обычно острым ножичком...свекла обычно подольше готовится, ее можно опустить в емкость с холодной водой, пока чистите др. овощи, свекла "дойдет"...