Я собираю примерно на 2-3 экскурсии вперед деньги на родительском собрании. Всем выдаю план экскурсий и примерную стоимость. По факту прошедшей экскурсии высчитываю, во сколько она обошлась на ребенка, и на сопровождающего (там где есть входные билеты), заношу в файл. Сейчас 3 класс, по всем детям остатки денег разные - кто-то сдал больше, кто-то не поехал, ну и т.д.У нас нет проблем поехал-не поехал, ездит весь класс, только если кто-то заболел, может не поехать, максимум 1-2 человека. А обычно наоборот проблема, что группа должна быть до 25 человек, а у нас класс 27.Вроде "проблем нет"