информация про яйца меняется с каждым разом. то их можно, то нельзя. я не заморачивалась с того момента, как ребенок перешел на общий стол, ну и в деревнях(я просто щас тут)яйца,молоко,хлеб- ходовой продукт Но, если побаиваетесь, то можете исключать сам желток(вроде как на белок пока не сетуют).а сырники вообще можно делать без яиц.или добавлять малое количество(я заменяю на перепелиное, оно мелкое).