Идентичные по своим питательным свойствам, они немного отличаются по вкусу. Светлые семена обладают более мягким вкусом. - это я сйчас в и-нете нашла, но не видела, что есть светлые, я ем тёмные  и в творог раньше добавляла - вкусно! ой, точна.. перебухала можно читать как придётся