Все включено я тоже в ОАЭ не встречала. Мы ездили в Рас-аль-Хайм. Но вам лучше исходя из бюджета присматривать отели. Пляжные отели там недешевые. Но есть хорошие городские отели (пример, городской Хилтон RaК), каждый час он возит постояльцев в другой Хилтон, где есть собственный пляж, там есть и горки, и пользоваться можешь всеми благами этого отеля.  дорога занимает минут 7-10 от отеля до отеля)