Замороженное не пробовала, только рыбу филе делала подмороженную. Не знаю, я в такие детали как запуск программы, таймера не вдавалась, режу все, кидаю туда, солю, перчу и все. Жаркой пользуюсь не часто, в основном тушением. Если бы жарила, то в середине программы я бы перемешала все-таки, открывать же можно. Да, и готовлю и монокомпонентные и поликомпонентные блюда, плов даже получается, овощи тушу )), мясо практически только в мульте готовлю - вкус замечательный, еще запеканка отлично получается и творожная и овощная.