Ну не знаю, может это Вы не чугун видели, а литой алюминий? Вот, например, известный производитель чугунной посуды Скепшульт пишет "любые источники тепла включая индукционные плиты" http://www.skeppshult.ru/index.phpВыше писали про французский чугун. Есть производители подешевле (наши, украинские) - тоже для индукции подходят...