У вас в хлебопечке нет режима теста? ну-ну. Если есть - почитайте инструкцию. Если не понимаете, о чем речь, помолчите. Автор спросила про быстрое тесто, я ответила. Можно и просто в тепле оставить на 2 часа, но автору это неудобно. Если есть хлебопечка с автоматически поддерживаемым температурным режимом, зачем страдать херней и ставить миску в теплую воду или еще куда, кутать, как в старые времена делали? Зато, типа, хенд-мейд?