Покупаем дом в СНТ (достраивается под ключ), отдали задаток. Но продавец просит оплатить 70%(наличкой, под расписку) от стоимости дома и начать оформлять документы на наше имя. В договоре купли-продажи будет не полная стоимость. Как обезопасить себя: положить деньги в ячейку или нотариально заверить расписку?