Идеальные блинчики для начинок, за счёт присутствия крахмала они не рвутся** Блинчики - налистники **4 яйца4ст.л. с горкой муки4ст.л. крахмала0,5л молокасоль, сахар по вкусу2 ст.л. раст.масла1.Смешиваем сухие компоненты, добавляем яйца и, постепенно вливаем тёплое молоко, всё тщательно размешиваем. Последним добавляем масло.Тесто получается очень жидким, как вода.2.Даём тесту "отдохнуть" 15 - 30 минут.3.Жарим блинчики.Они получаются тонюсенькими, нежными и вкусными.