Сара мне вполне нравится, а вот СаРРа, будете вы, потом она сама при каждом назывании своих ФИО говорить "Сарра, с двумя Р", меня бы раздражало это. И ошибки будут в документах. А если не по паспорту, то какая разница вне церкви какое церковное имя?