Неправда  как раз для целой курицы я ее очень часто использую (точнее, только в ней курицу и запекаю). Единственно, страдают концы ног )) там, где хрящик. Теоретически можно их чем-нибудь закрыть, но как-то лень, хотя я люблю хрящики... ну вот двумя жертвую