Лук (лук-порей) с одним зубком чеснока припустить с одной столовой ложкой сливочного масла. Влить туда одну столовую ложку белого вина. Долить воды. Набросать в кастрюлю картошку, морковь, корень (или веточку) сельдерея, цв.капусту и помидоры. Петрушку (можно мороженую) и стручковую фасоль (зеленую) - можно консервированную, или мороженую. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. НЕ ВАРИТЬ ДОЛЬШЕ, чем сварится морковь! Лучше оставить на плите дойти.