Кирш, лимонный сок и перец не кладу т.к. дочка в фондю активно участвует, а так все соответствует.  Не отдирается, правда я ядреные средства не использую для посуды.  Дома макаем хлеб, еще хочу попробовать шоколадное. А в ресторане заказывали тоже хлеб, только сырная масса была с трюфелями. А в Серфаусе однажды заказали и не поинтересовались какое фондю. Нам вынесли фондюшницу с чем-то типа бульона, четыре вида мяса, креветки пары видов, овощи, не помню, что там еще было - три блюда. Понравилось в плане необычности и посидеть подольше, но дома так не заморачиваюсь.