1. Потому что сначала Вы должны видеть деньги которые заложены на Ваше имя под приемлемые для Вас условие, а только после этого соглашаетесь подписать ДКП, если Вы продавец. 2. Это будет зависеть от подписанных Вами с банком условий доступа к ячейке с Вашими деньгами. 3. Банк ничем не рискует, закладывая деньги в ячейку, т.к. в Вашем соглашении (или договоре) с банком  будут прописаны условия доступа в эту ячейку для Вас. Если Вы эти условия вовремя не сможете исполнить - деньги банк заберёт обратно себе.