у меня лично достаточно разнообразное меню, но моя компания уже более 10 лет не меняется, поэтому вкусы всех мне уже давно известны. Естественно, делаю так, чтобы все были сыты и кушали с удовольствием.И вообще, многое зависит от кол-ва гостей и горячительных напитков(ИМХО).