По вашему слогу понятно, что вы молодая, образованная, уравновешенная и вполне успешная женщина. Но вот мама по каким-то причинам не может этого принять. То ли наличие уже взрослой дочери автоматически означает, что она стала старой, то ли ваша успешность её как жаба душит, то ли еще что-то. словом, тараканы однозначно не у вас.  Что тут скажешь... может записать ее в какой-либо клуб, литературный, или там краеведческий, или любителей искусства. Предложить просто абонемент в лекторий, филармонию, музей. Вдруг ее там увлечет