И сколько могут храниться яйца, тем более без холодильника?А сыр умели делать на Руси? Французский-итальянский известны. Но думаю, до Руси в те времена не дошел еще. Хотя я понимаю, Вы ведете речь о сметане-твороге каком-нибудь.В кои-то веки на еве интересная тема