Люблю мясные сорта, типа тунца, рыбы меч, акулу. Неприменно на чугунной сковороде гриль, специй немного, и потом лимоном сбрызнуть. С салатом просто подаю, под красное вино.Угря люблю, тушеного долго в чугунной кастрюле с овощами.