Можно. Но нежелательно. Пишешь заявление и вперед. Но каникул очень много, почему бы их не дождаться? Кроме летних(два месяца), осенние(неделя), рождественские(две недели), зимние(неделя), пашальные(десять дней) и все остальные праздники по дню-два.