Я тоже думаю, что главное - соус. Поэтому листья с соусом - это базовая версия салата, а добавление чего-нибудь типа курицы или креветок - это уже расширенная версия.Меня это не раздражает, когда я была вегетарианкой, мне было удобно. И базовая пицца, где только тесто, соус и моцарелла, тоже была удобна.Я не вижу в этом жлобства, кризиса и некомильфа