Испытательный срок не регламентирован, может быть - неделя, может - два месяца... но это максимум. Думаю, за этот срок будет понятно, подходит человек или нет.В субботу у нас самый загруженный день, так что думаю, % от продаж покроет ТК РФ. Возможно будет дополнительный выходной в будни обговорить. Опять же, чем больше времени вы на работе, тем больше вы зарабатываете. Думаю, это понятно )))