Вы спросили, почему нет новинок, если новинки есть. Я вам конкретно ответила на этот вопрос. Если вопрос, какие хорошие или нехорошие продукты он использует, то если попаду на его склад, то расскажу вам )). Но сливки молочные или растительные - вы можете сами понять по торту, также всегда очевидно заварной крем в эклерах порошковый или нет. Обычно в недорогих и не дико дорогих эклерах он порошковый. Эти конкретные эклеры не пробовала, но вы ведь знаете ответ, тогда смысл спрашивать. По поводу безликости - да. Его ниша - средний класс, в котором он не очень известен - создайте топ, знает ли его кто, уверена, что ответов не будет очень много. В сравнении кто знает кофеманию - все либо слышали либо видели. В этом смысле кофемания нашла свою нишу, а Селезнев нет, то есть он ничем не выделяется на общем фоне. Я, ессно, знаю и кофеманию и Сашу, причем лично. И как уже сказала, мне кажется, что он устал. Возможно, его впереди ждет виток новой славы, но для этого надо постоянно творить и работать над собой. На сегодня он занял некую очень скромную нишу и не парится вообще.