С вентиляцией у меня всё в порядке) И кухня вполне просторная! Однако сам принцип работы пароварки таков, что пар проходит сквозь продукт большим напором (собственно благодаря ему и готовится пища). А  Куда у Вас пар девается при приготовлении пищи???(в мультиварке для приготовления того же объема пищи необходимо значительно меньше пара, так как пространство там более замкнутое. И температура не так быстро улетучивается)А про ярусы, да, в моей модели донышки не снимаются, отсюда и невозможность компактного укладывания в посудомойку. Здорово, что придумали такую приятную мелочь.