Информация такая у туроператоров есть, и всегда сообщали нам, "русский" ли приглянувшийся отель. В последние годы как-то везет, что ли : даже если в отеле большинство русских (украинцев, казахов русскоговорящих и т.п.) - никаких проблем (т.е. - стыда за поведение своих соотечественников, их распальцовки, пьянок, даже не знаю, что еще подобное можно вспомнить) - не было. Нормальные, адекватные люди, ничем не отличающиеся от таких же адекватных иностранцев, разве что говорят на твоем родном языке.