Ну тогда слушайте! Беру слоёное бездрожжевое тесто раскатываю в тонкий пласт, режу его на квадратики. Варю заварной крем (4 желтка, 100 гр сахара, 60 гр муки, 500 мл молока, ваниль). Квадратики мажу кремом немного, кладу порезанную пластинками грушу, сверху грушу присыпаю ванильным сахаром и соединяю кончики квадратиков, выходят такие конвертики. Мажу желтком и в духовку 200 градусов, пеку пока не подрумянятся. Предельно элементарно и очень быстро!!!! Вкуснотища!!!!