Бисквитный корж как бы сам по себе и должен быть сухим. Чтобы он получился нежным, используют крем или пропитки разные. Правда есть рецепт шарлотки, где используют бисквит и вот если добавить в тесто растительное масло или сливочное и сметаны, то он действительно сухим не получатся.вот набор продуктов для такого коржа, но я из него делаю Шарлотку:На 1 стакан муки – 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 50 г масла(лучше заменить на 2 ст.л.растит.масла), 1 стакан сметаны, 1/2 ч.л. соды.Масло взбить с сахаром, продолжать взбивать, добавляя по одному яйцу. В полученную массу положить сметану, размешать и добавить муку с содой. Очищенные и порезанные яблоки смешать с полученной массой. Выпекать при 180 гр минут 45. Правда я не знаю, подойдет ли он для йогуртового торта.