Весь жир в воде остаётся. Нежная, не сухая и не жирная. Мама моя лаврушку добавляет и чёрный перец горошком, но мне не нравится, на любителя.Пы сы: детки Ваши-глаз не оторвать, а вы с мужем такие молодые и счастливые! Мира и добра Вашей замечательной семье!