В некоторых областях уже давно переходят на аутсорсинг. Например, фарм компании. Из подводных камней - в вашем контракте может быть оговорено, что вы не имеете права перейти на работу в компанию, куда вас будут аутсорсить. А вариант такой вполне может возникнуть.