про прогулки - как часто гуляют, каждый день? Про то, как организована гигиена (моют ли централизовано руки). Мой после недели детского сада дома  маршировал под стихи "vor dem Essen nach dem Klo Hände waschen sowieso!"Как занимаются с детьми, есть ли кружки, как часто рисуют и т.д. про Vorschule само собой - Вы же в Баварии, должна быть сильная Vorschule - в последний год перед школой у них два раза в неделю занятия либо прямо в школу их водят, либо в саду, что на этих занятиях делают (наши учили фигуры, цифры от 1 до 5, звуки), но с маленькими детьми тоже спроси как занимаются, часто ли рисуют организованно (что стол для рисования стоит и кто хочет может рисовать это понятно, но мальчыки к этому столу вообще не подходят!), читают ли воспитатели книжки вслух, как часто, что делают на моргенкрайс, как празднуют дни рождения.