Мотивировать.Не шантажировать, не запрещать, не выуживать у него заранее невыполнимые обещания, не наказывать, а мотивировать к тому, чтобы для начала осознал наличие проблемы, а потом захотел с нею справиться. Поищите наркоголога, который сможет вам помочь в этом вопросе. Есть такие методики для родственников.