я уже который год повидло делаю - у нас лучше всего идетОсобенно яблоки пополам со сливами.Делаю элементарно - яблоки чищу от кожуры и семечек, нарезаю на кусочки (пойдут любые - паданки, не совсем красивые, с червоточинкой -все обрезать), выкладываю в кастрюлю, добавляю чуток воды и довожу до кипения. Затем ппогружным миксеропм разбиваю все в пюре, добавыляю соответствующее количество сахара с пектином, довожу до кипения при помешивании, кипячу на слабом огне минут 5 и по банкам)По желанию добавляю корицу, портвейн, стручок ванили,...