+1 никак. Его не изменить, он безумен. Изменяйте обстоятельства. Хочет на дачу- на дачу его. Наймите приходящую тетку, чтоб еду приносила и контролировала. Газ балонный? Меняйте на электроплитку. Пожарную сигнализацию туда, "умную", чтоб смс вам отсылала. Видеокамеру попробуйте. Чтоб контролировать деда.Вернуть обратно того своего свекра вы уже не сможете.