если Вы имеете ввиду-скороспелую маринованную капусту,то я делаю по этому  рецепту-http://recepty-kulinariya.ru/index.php/blyuda-iz-ovoshhej/383-kapusta-marinovannayabystrogo-prigotovleniya  ,НО не кладу чеснок и  раст.масло.При необходимости масло и др.компоненты-например клюкву,бруснику-кладу прямо в салатник или клюкву и бруснику-перед тем,как убираю в холодильник.