Добрый день Кофе пьют и много И заказывают его банками или упаковками. Тк в прайсе вы найдете упаковки от 100 грамм ,  банки 125 гр ( молотый), 250  г(зерновой и молотый). 1. Если  индукционная плита разрешает использовать медную посуду, то можно. 2. Надо нагревать песок,как долго- зависит от вас и вашей плиты 3. Процесс готовки  кофе в турке на песке занимает несколько минут 4. Любой зерновой кофе,но помолотый  очень мелко (" в пыль" ) 5.   6.  Любые обжаренные зерна вам все равно придется смолоть для  этой цели.   Можете использовать уже готовый молотый кофе в баночках от  mal*on*go  ( 125  и 250 г)( так и называется кофе по-восточному)