Мы всегда заранее делаем опрос, кто что хотел бы поесть  Если не решают заранее, то тогда и потом претензий быть не может. Я думаю, что готовить и по желаниям населения, но и на себя оглядываясь. И по мере возможности подключать их к придумыванию меню и помощи в готовке