"Картофельный"                                                                             салатTaiga-taigaНемецки картофельный и русский картофельный (не диететический, мужчины обожают,как правило):1. рецепт от немцев классическийНужно:5-6 картошин среднего размера, сваренных в мундире1-2 крупных луковицы кубиками, нарезанных кубикамиПучок укропаЗаправкаСмешивается сметана и майонез 3:1Можно добавить немного горчицы и ложку лимонного сока.2. Нужно:5-6 картошин среднего размера, сваренных в мундире1 луковица четверть колца3 соленых огурца на 4 части вдоль и тонко нашинковатьчерный перец, заправка - душистое(не рафинированное) подсолнечное масло.Сколько раз замечала, полон стол, салаты с выкрутасами, а эти 2 плюс селедочка с луком никогда не остаются у немцев рецептов немецкого салата, как у нас борща))у каждой хозяйки самый вкусный!основа картофель отварной не развариваемых сортов + лукзаправка может быть и уксус+растительное масло+горчица, может и бекон быть, и огурцы маринованные и лук зеленый.я написала рецепт, который люблю я (когда не на диете)) и моя семья.*******************************Гюльч@тайКартофельный салат. ОООчень вкусный!Влюбилась в картофельный салат (надолго ли ). Картофель (1 кг) отварить в мундире в подсоленной воде около 20-25 мин. очистить и нарезать кружочками.Огурцы маринованные (примерно 3 шт.) нарезать кружочками.Помидоры (2 шт.) нарезать крупными кубиками.Репчатый лук (1 луковку) мелко нарезать.Все продукты выложить в блюдо.Сделать соус:смешать майонез (примерно 4 стол.ложки, я беру корейский майонез, он очень густой) с горчицей (прим.3 ч.л., я беру зерновую, можно простую), хреном (2 ч.л.), огуречным рассолом (маринадом) - по вкусу, но не перекислите, как это сделала я недавно и раст.маслом. если берете рассол, то добавьте винный уксус по вкусу. Приправить солью, молотым перцем и сахарным песком.Заправить салат соусом и поставить в холодильник настояться минут на 30. Посыпать салат колечками мелко-нарезанного зеленого лука (по рецепту рекомендуется еще посыпать карри и паприкой).