Рядом постою.ОЧЕНЬ актуально.Уже две недели как вернулась в Москву после долгого отъезда и не понимаю что происходит!?- все две недели пытаюсь купить себе рыбу и всё в пустую,всё в помойку!Просто безобразие.зы. В Перекрёстке делать нечего! рыба оттуда ушла в помойку!- в магазине никаких проблем с ней не видела ,а домой принесла стала готовить- всё тухляк, вонь аммиаком просто ппц!В два подхода покупала четыре сорта: форель,кефаль,камбалу,семгу.А кроме Перекрестка в нашем районе нет магазином с рыбными ледниками(( Подскажите,пожалуйста,где купить хорошую рыбу в ЮЗАО,на протяжении ул.Профсоюзной.зы.насчет определения свежести ничего нового в мире не придумано: потрогать(там где ткнула расправиться должно сразу),понюхать- чтоб не воняла ничем посторонним,чтоб тушка была целиком,не потрошенная,глаза прозрачные,жабры чистые и на местеНо по моему мнению, теперь ещё какие-то определяющие должны быть.Они что-то делают в магазинах с тухлой рыбой,чтоб она выглядела 100% свежей и покупателя все определяющие устроили. Всё что я купила в Перекрестке было идеальным пока не начала готовить. Во всех случаях аммиачная вонь началась при термической обработке.Чем больше рыба нагревалась на сковороде или в мультиварке, тем более адской становилась вонь.Просто жесть!