а я из мелкодробленого шпината делаю, очень вкусно получается, совсем не каша. Шпинат сначала на сковороде грею. чтобы лишняя влага испарилась. И в такой пирог со шпинатом кусочками блю чиз очень вкусно, можно самый простой, но вонюченький.