Раслабтесь и поздравляйте только с ДР, ну и с НГ, ну и с теми датами, которые родители отмечали в вашем детстве. Даже если вы из шкуры вылезете, угождая, на вас найдут за что обидиться (на 5 минут позже позвонили\приехали, чем он хотел, не тем тоном сказали и т.д.). Проблема не в вас, а в нем. Вот пусть он со своими проблемами и разбирается сам. И вы не обижайтесь, не пытайтесь подстроиться, угодить, пропускайте его обиды мимо ушей: "У тебя сегодня плохое настроение, пап? Я тогда позвоню тебе позже"