Я живу в Хорватии и у нас полно подобных мест Да, мы бывали на таких источниках - обычно 1 января ездим. Уже как традиция.Я Вам опишу наши источники, но везде принцип один и тот же. Разница может быть в инфраструктуре и степени раскрученности (а значит, и цены) подобного курорта.Как правило, это ряд источников, на которых сооружают крытые и открытые бассейны.При самих бассейнах да, есть санатории (где можно отдыхать как в просто отеле - зависит, какие санаторные услуги вы себе закажете и будете ли их заказывать вообще (медконсультации, грязевые какие-то процедуры, массажи, наблюдения врача и проч.).Также, в населённых пунктах, в которых находятся такие источники, есть отдельные отели и частные апартаменты.Просто будете приходит в эти "бассейновые комплексы" (назову это так) и каждый раз заказывать себе определённый комплекс процедур (или просто поплавать в бассейне).Мы обычно просто едем на весь день покупаться.Там же на месте есть и ресторан, где можно обедать в "мокром виде".