Сливки нужно довести до загустения на сковороде. Я лью сливки, беру Петмол 33%, люблю именно эти, затем довожу их до загустения, все время помешивая, это примерно минут 5, и когда выключила, кладу давленный чеснок. Эти сливки хорошо густеют, как только выпариваеся лишняя жидкость.