беру говядину, свинину, баранину, много лука и холодную воду. Воды настолько мало, что не о чем м говорить. Воду из морозилки, ледяную. Если мясо приличное, то получается очень сочно, а от добра добра не ищут. Когда-то давно сделала, понравилось, так и делаю до сих пор.