А что, других детей там нет вообще?Если он сам по себе экстраверт, то что не придумывай для него, одному всё равно не то...По сабжу, что ещё не написали. На мой взгляд на природе надо изучать природу, т.е. птиц, насекомых, как растения растут и тп. Например, ему бабушка с дедушкой могут выделить небольшую грядку и пусть там посадит, что-нибудь, поливает  и наблюдает как растёт. Можно собирать всяких жуков, пауков, их рассматривать (зарисовывать, если любит), типа каталог дачных обитателей составить.