Уже очень много лет отдыхаем в Европе в июле, и августе тоже...я  бы не сказала что вот прям везде и всегда +40 в тени!! Конечно около +30, но на море это не так  ощущается.Прохладнее в Хорватии, Болгарии, на Греческих островах. Более жарко Греция, Италия, ИспанияВ прошлом году были на Корфу (с 15 июля - 10 авг)  температура почти всегда +30-32, море теплющее. А поехали в Афины там +40! В прошлом году в Испании весь июль провели, было вообще не больше 30, даже 25-26 часто - а море ледяное! При этом в Барселоне +36!