У меня они всегда светло-коричневые получаются (если не пригорят))). Из-за специй. Я делала айсинг, как в рецепте Loravo. Его не надо варить. Просто смешать белок, пудру и лимонный сок. В этом году у меня получилось с ним лучше работать. В те разы у меня эти кульки всегда рвались, т.к. глазурь густовата. В этот раз я айсинг в кондитерский шприц засунула. Нормально получилось. Только закончила. Разрисовала штук 150 или больше. Остальное завтра.А я глинтвейн всегда процеживаю в бокалы через ситечко, я туда и имбирь кладу, и цедру, и мякоть фруктов там плавает.