а ваша знакомая стейки жарит или по-другому?мраморная хороша тем, что именно стейки хорошие.Но лично в наши стейки я не верю и не доверяю. Не до такой степени я люблю сырое мясо, чтобы рисковать здоровьем. А для тушения мраморность не нужна.