Если Вы интересуетесь принципом работы мульти и думаете над покупкой, странно, что Вы нигде не наткнулись на способ варки первого именно закинул и пошел. Много обсуждений на мультиварка.ру и полно рецептов. Там и вычитала, так и готовлю.Разверну. Включаем мультю на программу выпечка (обжарка, у кого что), пассеруем лук и морковь (можно этого и не делать, но я так больше люблю), сдвигаем к краю и закидываем мясо (курицу, ребрышки, рыбу), помешиваем около минуты (только чтобы свернулась кровь). Это делается для того, чтобы не было пены. Заливаем воду (я заливаю кипяток из вскипевшего чайника), бросаем картошку, капусту, зелень (ну в общем всё что предусмотрено в конкретное блюдо, солим. Ставим тушение на 1,5часа и гулять (в магазин, в бассейн, куда хотите). Да, картошку мультиварка не чистит, и даже не режет, но принцип закинул и пошел есть.Гороховый-фосолевый варю немного иначе. Там да, в два этапа. Но опять же, весь процесс варки стоять над супом не надо.