Масла немного, но его нужно разогреть как следует, чтоб у котлеты сразу схватилась корочка и не ворочать, пока она как следует не подрумянится.А вообще, попробуйте в духовке, как починят ее, оно и для желудка полезнее, и вкуснее, мне кажется