А хз,   я  пробовала,   почему-то все  равно   сок  ( от  курицы,   скажем), вытекал  из  каких-то щелей на  противень. ДА  все  равно   его   надо   мыть   после  готовки.  ГОтовила  вообще  в  кастрюле,  нет,  блин,   все  равно  и  противень  нечистый,  и пар   из   кастрюли  выбивается и духовку  тоже  надо  мыть. Ну  нах. А готовила я..... дивное  блюдо.... из "Поваренной  книги для  тех,   кто  ненавидит  кухню". Американская  переводная. К  сожалению,  нигде  не  могу  ее  найти.....