Такой посмотрите. Я делала торт на основе вот этого рецепта баварского крема( баварский крем - это и есть смесь английского крема, желатина и добавок: ягод, например, или белого шоколада.) Гостям очень понравился как раз слой с белым шоколадом. http://lapatissiere.livejournal.com/21931.html