Действительно,очень мало вводных.Как мансарду будете использовать,где должен стоять обденный стол,стулья,какой кухонный гарнитур планируете,будете пользоваться только летом или всё таки и зимой тоже.На веранду сделала бы раздвижное остекление(знаете такое на балконы делают,лёгкие аллюминевые рамы),объясню почему-дешевле,хорошие стеклопакеты вам всё равно не дадут утепления зимой,а выглядят массивнее и,открываясь,занимают много места,а эти раздвижные можно использовать как защиту от ветра,дождя и снега зимой,они экономят место и у вас открытая веранда если захотите.Выдвижная лестница очень удачный вариант,но только если старый человек не собирается залезать наверх.И не увидела у вас окон?Их к лестнице и к планировке будете привязывать?потом?Любую печь по правилам делают напротив входной двери.