Да это писать и писать   Тут за что ни возьмись......Вот например разница между каталонцами и басками, самая простая.  Бары. И те, и другие ходят в бары, да.  Но баски никогда не торчат в одном, а идут заведенным маршрутом из одного в другой.  Оплата - из общего "котла", куда денежку кладут все.  И выпил ли ты водичку, а другой джин-тоник - это неважно.  В следующий раз ты выпьешь джин-тоник, а другой попросит себе дешевого винишка.  В Каталонии сядут сиднем в один бар.  А после начнут спрашивать: "Nena, cuántas copas de cava has tomado?" и высчитывать, сколько каждый должен.