К сожалению, то, что вы описываете, свойственно детям со ст.ф.дизартрии. Звуки, поставленные и давно автоматизированные, "съезжают" при неблагоприятных обстоятельствах. Сложность в том, что ребенку приходится постоянно держать их произношение под контролем. Как только организм переключается на решение других проблем (психологических ли, соматических ли), контроль естественным образом снижается. В таких ситуациях посоветовала бы помогать ребенку с "отстаиванием" звуков. Можно придумать определенный код, который поможет ребенку вовремя включить "соображалку": например, какое-то слово. Ну как вызвать условный рефлекс  И в те времена, когда звуки "вываливаются", снова включить уже известный вам материал для автоматизации. Та же слоговая разминка несколько раз в день, повторение стихов и скороговорок.