Для затирки есть специальные средства в магазинах стройматериалов и бытовой химии но они агрессивные и дорогие. Коричневые они от красной плесени. Уксусом травите её. А вот если где чёрная плесень то там уже сложнее и нужны спец-средства. Вентиляции больше надо.