спрошу тут, чтоб не плодить темы:на каком оливк.масле жарите? как его выбираете?Я вот раньше думала, что желтое для температурной обработки, а зеленое для холодной. Побывав за границей поняла что это ошибочно (найти желтое оливк.масло в магазине в Хорватии не смогла, в Испании это сделала с трудом).