Такое впечатление, что вы пытаетесь изобрести велосипед. Вы уж выясните, готов ли продавец получать деньги безналом. Отсюда и отталкивайтесь.При разумном подходе рисков нет ни в разрыве сделок, ни в расчетах через ячейку.