-мед, уксус, растительное масло - классика)Уксус разный - я предпочитаю обычный бальзамико или его же с добавками (грушевый, с малиной, инжиром,...)-мед, дижинская (или другая) горчица, раст. масло, немного лимонного сока. По вкусу перец, травы (пертушка, естрагон, укроп,...)-еще одна классика -  винегретпримерно на 1 часть уксуса (лимонного сока, сока лайма, апельсина,...) 3 части раст. масла. Сначала растворить в уксусе соль (если потребуется), затем смешать с маслом