Творожная запеканка (очень нежная)1 кг несладкого творога3 яйца1 ч.л ванилина4 ст.л сахара3 ст.л манки2ст. л сметаныжелтки отделить от белков и смешать с творогом, добавить сахар, ванилин, сметану и манкубелки взбить отдельно с щепоткой соли до пышного состояния и аккуратно вмешать в творожную массу.Выложить в форму смазанную оливковым маслом и в разогретую духовку (180) на 45 мин