да перестань , физически не возможно запмнить такое количество ,как у меня в обихаоде,понаытно что с опытом понимаэсь ,прочитав рецепт ,что получится или понимаэсь ,какие продукты сочитаются ,но длаы многих рецептов,особенно выпечки важна пропорция и точность рецепта.