http://eva.ru/R9haG  Я пеку уже три года по этому рецепту, нам очень нравится. Там есть ссылка на сам рецепт, он на немецком, но можно перевести. Ничего сложного в приготовлении нет. Если что-то будет непонятно, то можете мне написать ЛС, помогу  Готовый штоллен я заворачиваю сначала в фольгу,затем в пакет и убираю в холодильник на дней 10-14. Когда начнете его есть, то затем его уже можно хранить в сухом прохладном месте.