Во-первых, вы спутали бруцелез с энцефалитом.Во-вторых, молоко лучше не кипятить и вообще не нагревать больше 40 градусов, потому что после кипячения в молоке остается только кальций и вода, а все живые и ПОЛЕЗНЫЕ вещества погибают.В-третьих, покупать молоко надо только у того у кого корова постоянно обследуется ветеринаром на предмет всяких инфекций. Молоко от здоровой коровы очень полезное.