Мы плавали из Таллинна в Хельсинки с детьми именно зимой. Порт в Таллине был весь во льдах, но море было чистое. Хельсинки не впечатлил, какая-то сплошная стройка нам попадалась везде и общее ощущение как от Питера в самый неприглядный "серый" период. Так что все основные впечатления у детей были именно от парома и от моря. Самой интересное время перед их Рождеством. После НГ скорее всего уже не интересно будет. С погодой что в Риге, что в Таллинне будет ветренно, сыро и холодно. И там и там много развлекательных детских центров, где и 2-годовалому ребенку интересно будет. В Риге в Лидо (Спица) мои очень долго резвились. В общем выбирать вам, но за сказкой в Таллинн, Рига более европейский город.