Когда еще только начинала печь, то пекла вот по этому рецепту, но выпекала в круглой форме 20см., уменьшила кол-во сахара в тесте и креме. Орехи не брала. Сделала «сетку» из сгущенки на коржах. Кубики окунала поочередно в сгущенку и крем. Помню, что получился очень сочный хорошо пропитанный вкусный тортик. Торт «Пинчер» Тесто:3 яйца1ст. сахара2-4ст.л. какао0,5 банки сгущенки200гр. сметаны2ч.л. соды гашеной уксусом1,5ст. мукиКрем:500мл. сметаны1ст. сахара1ст. грецких ореховПоочередно смешать яйца, сахар, какао, сгущенку, сметану, 2ч.л. соды, гашеной уксусом, щепотку соли и 1,5ст. муки. Получается густое, текучее тесто. Вылить его в смазанную маргарином форму, печь 40-45 минут при 200С. Корж слегка остудить, разрезать на 3 части. Если корж вздувается "горбом", то его срезать, а оставшийся разделить пополам. Горб или один из трех коржей нарезать на кубики 2-3см.Для крема взбить сметану с сахаром, добавить 1ст. рубленых грецких орехов. Сборка: один корж положить на блюдо, хорошо намазать кремом, накрыть вторым коржом, его тоже намазать кремом. В остатки крема вывалить кубики теста, хорошо перемешать и выложить сверху горкой. Поставить на пару часов в холод и покрыть глазурью.