Собаку оставить дома и соседям дать ключи - наилучший вариант. Ещё лучше, если бы кто-то согласился пожить эти три дня в Вашей квартире.Поспрашивайте знакомых, у нас лет 10 такая практика была - всегда кто-то жил у нас дома с кошкой и собакой, пока мы отсутствовали, при этом, минимум пару недель. Потом стали на дачу вывозить и, опять же, всегда находился кто-то из знакомых, готовых там пожить с нашими животными.  Отдавать маме, при условии её нелюбви к собаке, глупо. А ещё большая глупость - тащить собаку с собой. Лучше уж с приходящей соседкой, чем одному в незнакомом отеле.