В прошлом году в Турции был май месяц холодный опять же по меркам Турции. Мы всегда отдыхаем в первых числах июня, и всегда купаемся, вода не парное молоко но для купания вполне комфортная.Мне например после 20 июня уже в Турции жарко становится. В начале июня будете купаться 100%, вот май месяц как повезет. Мы в прошлом году из 8 дней пребывания купались только последние 4 дня (начиная с 23 мая), до этого был ветер холодный и сильный.