Делала вот по этому рецепту:http://annaportugal.ru/recept-pastel-de-nata/ в принципе все в точности как тамно крем вышел жидковат и после выпечки не был однородным, водичка отслоилась, хотя на вкус не повлияло никакРЕДАКТИРУЮ!!!)))Когда они полностью остыли никакой лишней водички не осталось, все впиталось! Как же это вкусно особенно с кофе! )))))))))))нужны хорошие яйца (желтки) и молоко с хорошим содержанием белка, духовка сильно разогретая, у меня не схватились сразу и несильно зарумянились поэтомуя думаю, что надо было горячий сироп вливать в молоко, у меня он чуть остыл, еще ванильку добавилаБоже, скоро я туда поеду и наемся этих корзиночек с кофе!!!))))))))))))))))))