Меня в творожных печенюшках всегда не устраивает кол-во масла (как правило 1:1 с творогом), хотя на вкус очень нравятся эти треугольнички, гусиные лапки и т.п. с сахаром вот, не так давно нашла рецепт творожного печенья, пекла уже несколько раз - получаются мягкие и вкусные печенья-прянички автора не записала, но большое ему СПАСИБО! "СалингарАки" - "Улиточки" Творог — 200 г, Яйцо — 2 шт, Сахар — 1 стак., Мука — 1 стак., сл.масло — 70 г, Разрыхлитель теста — 1 ч. л., Корица (по желанию) — 1 ч. л.Муку с разрыхлителем просеиваем; творог протираем через сито (можно через мясорубку); размягчeнное масло растираем с сахаром; затем в масло добавляем яйца, творог(протeртый) и муку. Замешиваем  тесто. Оно получится мягким, нежным. Приступаем творить наши улиточки. Из приготовленного  теста отщипывать небольшие  шарики. Затем наши  шарики превратить в  жгутики ( маленькие колбаски). После чего из них скрутить (сворачивать) улиточки.  Каждую скрученную печенюшку кладем на противень, на котором лежит бумага для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 230 гр.  Время  выпечки будет   10 -15 мин .