у меня до недавнего времени была своя ферма (на кубани, кстати)... выращивали, забивали, разделывали и в руках держали... если кабанчика или бычка забить даже глубокой ночью - мясо все равно не будет "теплым" утром на момент продажи... кроме того, маруся тупо верит тому, что ей льют в уши "фермеры" (хотя скорее всего, это перекупщики, особенно если рынок - в москве)... я пыталась покупать мясо начиная с интернет-магазина "лавка" и заканчивая дорогомиловкой - НИГДЕ мне не повезло встретить мясо, которе было бы похоже на то, которое растишь сам или вырастил сосед по деревне на твоих глазах...