Я сама человек с хроническими "желудочными болячками". Всякий раз, когда бывало обострение, врач первым делом спрашивал: "Шашлык ела?", т.к. число жалоб резко увеличивается после праздников и выходных в теплое время года. Если Вашим врачом рекомендована диета, и если Вы знаете, что поедете за город на шашлыки, то на будущее либо возьмите с собой то, что разрешено Вашему ребенку, либо попросите, чтобы для Вас оставили просто несколько кусочков мяса без маринада и приготовьте в фольге с овощами, например, ну или на решетке.