На мой взгляд вы делаете все правильно. Мой тренер советовала не есть за 2-3 часа до тренеровки, лучше за 3, просто нагрузки были тяжелые и если наесться, то еда вся обратно просится. А после тренировки советовала не есть часа 3-4, лучше 4 и еще ни в коем случае не есть конфеток, не жевать жвачку. Многие не приравнивают жвачку к еде и сразу после тренировки могут начать ее жевать - это неверно, т.к. сразу же процесс сжигания жира, который еще длиться после тренировки несколько часов, тут же и прекращается (если жвачку жевать или леденц от горла, например, начать сосать). Воду после тренировки пить можно, но лучше где-нибудь через часик, но если совсем тяжело, то можно и сразу, только просто воду, не сок. А так вы все правильно делаете.