Лакмус. Вот так его и обозначьте. Проявил себя, с пользой для Вас, пусть и горькой, и чудненько. А будете Вы его готовить, дальше, или выберете другую гастрономию - это дело уже десятое. Главное, не расстраиваться, что не позвонил. Вот просто взять, всплакнуть, но не расстраиваться