Неужели вот прямо так трудно догадаться? На память фотографируют. Чтобы потом, спустя н-ое количество лет, посмотреть фотографии и вспомнить, как вот стояли под проливным дождем, фотографировали башню, а потом араб кошелек спер в толкучке, хорошо хоть фотоаппарат цел остался или, наоборот, был прекрасный солнечный день, цвели деревья, пили кофе, слушали уличного музыканта и т.п. Иначе никакого смысла куда бы то ни было ездить вообще нет, гугл в Париже уже давно побывал. Люди хотят запомнить свои переживания от поездки, а не неизвестного фотографа, и художественная ценность фотографий никого не волнует в данном случае.