Баклажаны или простой овощной (помидорки, огурчики, многА зелени и масло оливковое или рафинированное) - самые любимые салатыБаклажанных много вариантов, но чаще всего делаю и ценю "а-ля корейский", а  сами баклажаны для готовки, для любого салата ВСЕГДА ставлю на ночь под пресс.