если объявляет себя банкротом и не будет доказано, что по вине директора и/или собственника предприятие доплыло до банкротства - да. ответственности по неплате зп не будет, если нет денег, но если будет установлено, что при наличии задолженности по зп предприятие оплачивало аренду, расчитывалось с контрагентами, выплачивало дивиденды, предприятию, а вернее, его директору, придется не сладко.