Всё-таки случай Вашей мамы - это какое-то адское невезение. Я в своем окружении не знаю никого, кто бы мог позволить пищевой беспредел без последствий. Все худышки едят по чуть-чуть, все, кто позволяет себе лишнего, сталкиваются с угрозой нерадостных перспектив сильно раньше полтинника и климакса.