Пепе, Вы вообще представляете - зачем ресторан держат? Чтобы зарабатывать на клиентах. За их клиентские денежки ресторан их оближет с ног до головы, обольет с ними за компанию Путина, родную маму даже, ползая как удав по стекловате. Менеджер ресторана - это перманентно улыбающийся, услужливый, предупредительный и в идеале НЕМОЙ работник. Кроме: "Да-да, конечно!" И "Вы правы, господин/госпожа!" Он ничего не должен уметь говорить