Я как-то заморачивалась этой темой. И поняла, что прежде, чем вводить диету, нужно сдать кучу анализов на непереносимость продуктов. Определить - что именно непереносимо, и только потом исключать это из рациона. Анализ можно отослать в США, предварительно получив оттуда пробирки и какие-то реагенты. Стоило это, по-моему, то ли 500 долларов, то ли 1000. Если будешь заморачиваться - найду тебе инфу и ссылки.