Свет, знаешь, я окрошку отношу к "возрастным" блюдам.  Я в молодости терпеть ее не могла. Как, например, и маслины. А потом кааааак прочувствовала!!! И сама не понимаю, как это можно любить - салат с квасом! А люблю! Обожаю! Обожаю, обожаю!!! И это одно из блюд, которые могут сорвать мне крышу даже при самой-самой крепкой мотивации. Эх...Вот теперь думаю попробовать окрошку по-Лелински .