я обычно сею перцы и баклажаны во второй половине февраля, в теплицу высаживаю 1 мая примерно (примерно 60-то дневная рассада получается)По рекомендациям надо высаживать 60-70ти дневную рассаду, у Вас открытый грунт или теплица? От даты высадки отсчитываете 60-70 дней, плюс еще пару недель на всхожесть семян - так и получаете дату посева.