Доброе утро!"Все было хорошо до вечера, я ела овощи, фрукты, сыр и куриную грудку в течение дня"- вы еще как будто на раздельное питание сели, но это ведь не так. от этого и срыв вечером, что не ели Вы , а перекусывали только. Ужин вообще какой-то как полдник получился, хотя бы 100 гр творога можно съесть было?надо Вам составить план на день в смысле того, какая еда на какой прием пищи идет и питаться, а не куски хватать.лучше , конечно, еще и коридору калорий следовать. Скорее всего это будет по системе ХП-завтрак, обед, ужин и 2 перекуса( ланч и полдник)Например, завтрак-300 ккал, обед-ужин по 400 ккал, перекусы по 200 ккал. теперь гляньте, что есть в эти приемы пищи(топик вверху). завтарк-каша, омлет, можно макароны  с сыром, можно бутерброд, я тут для себя открыла в очередной раз хлебцы с творожным сыром и сверху помидор или огурец кружочками, они у меня по 75 ккал получились, не более. вот парочку таких с чашкой кофе. можно на перекус кстати, как раз 200 ккал. Обед-( поскольку вы следите за своими ложками, то небольшую тарелку сделайте. Грудка-100грамм-100калорий, гречка или рис( лучше гречка) тоже 100 грамм примерно 120 ккал, салатик из овощей-вот вам и обед на 400 ккал и это еда, а не фрукты. Фрукты на полдник можно парочку( 200 ккал как раз и получится). и ужин тоже белковое ч-то-то с тем же салатом, можно для сытости гречки пару ложек или цветной капусты добавить, она некалорийная. Море вариантов в общем. можно и тарелку цветной капусты присыпать сыром - вот и ланч готов.Так что ешьте еду, обедайте, а не перекусывайте.и дело пойдет. Я бы тоже к Вам присоединилась( в ХП отчитываюсь), но у  меня все-таки с графиком хуже получается.