Не могу удержаться, ЗАЧЕМ морозить то, что круглый год в продаже. Не верю, что много уродилось, родственники завалили. По сути: как Вам удобно, так и морозьте.Белую "серединку" рекомендую впихнуть в тот же салат. Почему Вы решили, что она не годится?