Ну если по правилам, то рыба должна быть нежирной и приготовленной без масла, т.е. не жареной уж точно. Лучше морская рыба - минтай, хек, путассу, лемонема. Лучше варить, запекать без масла, тушить. Хек запеченный под сыром и помидорами в принципе, сгодится, если снять с него сыр и помидоры (сыр более 5%, а помидоры не сырые).Семга жирновата, конечно, но в ней жир очень полезный вроде бы как его нет ни в какой другой рыбе. Думаю, что иногда можно ее есть, не каждый день, но и не будет никто каждый день рыбу есть, я думаю