кокос с манго - это классика. Правда, не рекомендую супермаркетную стружку, она очень химическая невкусная. Вот мусс кокос и желе манго это классика. Манго и шоколад это достаточно традиционно. Но кокос с шоколадом не очень, разве что с белым и то не уверена.  Говорю не о данном рецепте, а об общих сочетаниях. снова повторюсь - химической стружкой легко испортить любой шедевр.