Как думаете - выгодно? Или с нашим климатом это полная труба? Я живу в Европе, здесь желатерии очень распространенное явление. Десятки разновидностей мороженого, в вафли или в стаканчики, можно взять домой (для этого есть спецконтейнеры) + всевозможные виды кофе, коктейли молочные, фреши. К этому обычно прилагаются уютные столики и приятная музыка. Народу - немеряно. Но у нас жаркая страна. Подруга приехала в гости и загорелась идеей открыть такое в Мск. Мы с мужем ее в два голоса убеждаем, что не получится, а она - вы ничего не понимаете.