1 пузырь байкала и один пузырь патоки расчитаны на 4 л концентрата. А уж оттуда потом добавляете просто в воду по инструкции. Патоку можно заменить на варенье. Она нужна для подкормки бактерий, чтобы этот квасок в 4-х литрах забродил. А потом я эту бражку плескала в лейку с водой и поливала