свернуть наверное получится, но не так плотно и более геморройно...изделие кладу между двумя досками, на верхнюю ставлю груз-пустую тяжелую чугунную сковоронуюдку. Зачем-чтобы остывшее изделие приняло форму, более "правильную" для нарезки.