Я не знаю про Швецию,скажу,как в Бельгии  Гречка есть только в био-магазинах,и как я поняла ее не сильно употребляют в пищу,один бельгиец назвал ее кормом для попугайчиков.Хотя она такая полезная!!!!!Правда еще видела муку гречневую в специализированном магазине.