я бы, из вами перечисленного, убрала соевый соус. Ни ко всем рыбам он подходит и форель в том числе. И уменьшила лимонный сок, рыбу надо не макать в лимонку, а слегка сбрызнуть. А так получится одна кислятина.И согласна с анонимом, не умеючи рыбу испортить маринадом раз плюнуть.