Только сейчас увидела ваш ответ, потому отпишусь с  опозданием. Я тоже изюм заменяю на чернослив или инжир, т.е. по вкусу. Сахара в рецепте нет, да он там и не нужен совсем, так как бананы и яблочное пюре придают сладость. Заметила, что чем дольше лежат эти кексики, тем становятся более ароматными.