спасибо за комплимент, но я обычная хозяйка и за город переехала только прошлой весной. До этого банки хранила часть кладовке, часть на балконе (он у меня был застекленный со шкафами   с утеплением, чтобы можно было хранить консервы, квашенную капусту, картофель и тп)Вот позавчера делала ткемали например, из 4 кг сливы. Общее время приготовления - 1,5 часа - почти, как борщ приготовить.Что касается домашней колбасы, то даже здесь на еве эта тема одна из популярныхhttp://eva.ru/topic/24/2609135.htmкогда я презентую или открываю на застолье белые грибы, моченые яблоки, подаю домашний кетчуп или соус ткемали, ни разу в жизни в ответ не слышала - что мне делать нечего и это пустая трата времени. так обычно у меня на работе рассуждают барышни незамужние , крутят у виска и глаза закатывают. Когда большая семья и большое количество родни и друзей (читай застолий), то без домашней консервации было бы очень грустно. Из магазинных консервов я покупаю только то, что сама не могу сделать: например,оливки, анчоусы, соевый соус, итальянские рубленные томаты и томаты в собственном соку, томатную пасту, сайру, тунец и т.п.)