Я люблю купить бедра индейки, срезать них мясо, нарезать крупными кубиками, обжарить до корочки на сковороде. Потом закрыть крышкой и потушить минут 10. Далее добавить сливки, соль, чеснок и тушить еще минут 5. Получается очень нежное мясо.