В каком смысле отговорка? Тут же речь о том, что едят как не в себя и не толстеют. Да, в молодости многим так везёт А с возрастом приходится включать самоконтроль и вводить ограничения, иначе последствия будут малоприятными. Естественно можно и раньше включить, не дожидаясь угрозы возраста.