В прошлом году после полутора месяцев в холодильнике мои грибы были вкусные-ум отъешь, но соленые. Не сквасились.В этом году решила на балконе держать, там вроде пока теплее, чем в холодильнике. Тоже стоят под гнетом с зонтиками укропа, листьями смородины и хрена.Нет, я их и так съем, соленые-то, но хотелось бы до совершенства довести.