Зачем Вам уходить с работы? Вы же, чтобы помощницу по хозяйству сейчас нанять, находите средства. Наймёте сиделку, если сляжет, и не важно, у Вас дома или у бабушки. Если бабушка с сиделкой у вас дома будут, сдадите бабушкину квартиру, это поможет Вам оплачивать сиделку и/или гасить Вашу ипотеку. Продать квартиру сможете сразу же после смерти бабушки, полгода ждать не придётся, если ренту сейчас оформите.