ну не густое, но после того, как подойдет, мучкой его присыпать - вполне себе раскатывается. Приятное тесто! Хотя я вообще от дрожжевого шарахаюсь - ну не умею. Единсвтенное, я делаю на глаз, по граммам не меряю особо