Попробуйте сделать немного по этому рецепту, возможно Вам понравится. 5 кг болгарского перца- порезать кольцами.3 кг помидор пропустить через мясорубку или блендер.Помидоры варить 10 минут, добавить к ним 1 стакан сахара, 1 стакан растит. масла, 2,5 ст/л соли, 1 стакан 9% уксуса. Варить 15 минут. В эту массу добавить 5 кг нарезанного перца, 3 зубчика чеснока(через чеснокодавку) и варить 15 минут.Закатать банки и поставить вверх дном в теплое место до остывания(тулуп, шуба).