купила свиную шейку. Обмазала солью, перцем, растит. маслом и дала замариноваться. Потом обжарила на сковороде со всех сторон и поставила в горячую духовку с яблоками, луком и клюквой. 1кг мяса готовился ровно 1,2ч. Жидкости было очень много(((