по мне так резать - не приятно. у меня еще и доска была стеклянная - никогда не пользовалась.тесто раскатывали, на пельмени, пироги - нормально. и отмывается хорошо.но вообще надо привыкнуть к столу стеклянному - меня сначала пугало как все об него стучит. а когда дети маленькие и ставили что-то на него, так и подавно - вздрагивала.но поскольку ничего приличного деревянного или какого другого материала нужного размера на тот момент не нашла - свыклась с особенностями. больше правда не тянет никуда покупать стекло, в новый дом - деревянный купили.