Просто в моём понимании видимо суфле - это не то, что имееца тут в виду.для меня суфле - это порционное, пышное, в керамической формочке, ты его ложкой, а он тебе ароматным паром из проковырянной дырочки.Суфле и мясное и куриное и рыбное люблю нежно и безвкусной детсадовской бякой не считала это ниразу. Для меня это классическое блюдо французской кухни...