Ну...тут без помощи мужа никак. Перевоспитывать его - дело провальное. Поэтому, просто, без перевоспитания, делегируете ему часть своих забот. Посуду мыть, пылесосить может старший сын. Если на работе затишье, можно там пока упорядочивать домашние бумажные  дела, составить какой-то планчик, мне когда-то помагало составление меню и закупка продуктов на неделю(закупал муж). Это что касается дел. А вот касательно ответственности. Вы понимаете, что муж ваш ни за что не отвечает. И понимаете всю широту поля, которую вам охватить надо, вот потому вас это и давит. Надо втюхать мужу хоть что-то, остально поделить на части. Части, они не такие масштабные как целое, поэтому с ними легче свыкнуться