Люди, помогите, не дайте испортить. Есть нога без кости новозеландского ягненка ,килограмма на 2, в чем замариновать, чтоб сочное мясо было? Пару раз делала в фольге - суховато, пробовала сначала обжарить, потом в духовку - все равно сухо. Знаю ,что правильно приготовленная - безумно вкусная, а как правильно-то? соевый соус? мед? горчица? я маринадах не сильна.Достала размораживать, посоветуйте, плиз.