Кабачки-морковка и прочие овощи растут кругом. Но если у вас реально один песок - купите по весне пару машин земли, сделайте из нее грядки и туда пихайте вашу зелень. Деревья и кусты в этом смысле хуже - их на много лет сажают, а морковку с кабачками хоть в горшки. Поливать только не забывайте.