2.Может быть и не диабет.При болезнях и стрессах сахар может подниматься.Диагноз ставит эндокринолог после  наблюдений и определенных анализов.Но нарушение толерантности  у родственника,имхо,есть.3.Сейчас надо соблюдать диету однозначно.т.к. заживление шва напрямую зависит от уровня сахара.Потом.возможно.диету можно будет расширить. 6.Список запрещенных при диабете продуктов можно найти в Инете. 7.Надо советоваться с врачом.Скорее всего нормально все будет. 8. Мне и моим близким хирурги после операции не советовали категорически чем либо мазать шов, говорили только полноценно питаться.Автор,а в больнице ему дают лекарства,снижающие сахар?Эндокринолога ему на консультацию приглашали?