Да какой рецептик... Тесто как на пельмени крутое. Начинка - мясо мелко рубленое (мы из говядины делали) и много лука. Соль перец. Я в свои ещё мелко резаную капусту добавляла. Кто-то картофель сырой добавляет, кто-то тыкву...