Мы жили в такой квартире-дом кирпичный,подоконники шир см 60. Тоже долго думали,что сделать-в итоге выложили подоконник плиткой и поставили окно с верхней форточкой. Очень удобно-на подоконнике стояли комбайн,микроволновка, эл.чайник.Короче полноценная столешница,которая не боится нагрева(можно даже горяченную чугунную сковородку поставить). Конфигурацию окна лучше не менять-нарушается общий вид и могут заставить вернуть всё назад.