Еще очень показательна одна ваша фраза, автор  "В саду, на ДРях и тд он держется, дома страдает.". Т.е. при большом скоплении людей ваш ребенок все-таки понимает, что невозможно изменить меню всех  ради него одного. А вот дома- там только папу нужно нагнуть, он же один, он может и потерпеть.  Вы, автор, таким отношением формируете еще и неуважительно отношение ребенка к отцу. И именно из-за этого муж злится. Кусок свинины тут дело десятое.