Вообще, это нарушение Ваших прав. Предложите шефу подписать бумагу, где будет черным по белому написано, что он предупреждён о возможности возникновения у Вас аллергической реакции на вакцину, но принуждает вас к вакцинации, и в случае осложнений всю ответственность он берёт на себя лично. Число, подпись.