А вы не в курсе, что для детского пюре овощи не варят, а парят в пароварке, причем именно то время, которое требуется для каждого овоща, т.е. например, кабачок не более 15 мин? Пароварка сохраняет в разы больше витаминов, при условии, что ребенок ест свежую еду, а не так, что мама приготовила огромный кабачок на 5 контейнеров и 3 дня впихивает...