При чем тут честность вообще? Если нельзя - значит, нельзя. Ребенок не может пока себя контролировать, значит, мама должна это делать за него. Нужно просто убрать конфеты из свободного доступа, не вкладывая в это действия никакого подтекста типа проявления недоверия и т.п.