вы так лихо всех в общие рамки загоняете! Наличие регулярного супа в рационе  и поедание того, чем питались наши предки, - не панацея профилактики желудочных заболеваний. Про "все" попадают в на отделение гастроэнтерологии - тоже слишком смело. Туда попадают по очень разным причинам. У нас в семье суп вообще не любят, едят очень редко, чаще всего зимой и как основное блюдо, а не как "первое". муж и дети на обед берут сабы или питы с разнообразной начинкой. Слава Богу никто не жалуется на желудок.Предки наши ели то, что могли, то, что собирали с огорода и что дава имели в домашнем хозяйстве, а не планировали себе специальный здоровый рацион.