Вы не сравнивайте лечебное голодание по правилам, со стихийным. Лечебное голодание - с витаминным питьем, при просчитанной физической нагрузке, в него правильно входят  и правильно выходят.В стихийное голодание входит как правило уже больной ( после катастрофы) или истощенный человек. Никакого витаминного питья, хорошо если вообще качественную воду добудешь. Физические нагрузки часто непосильны. Холод забирает остатки энергии.