такие расширенные вряд ли будут. Я, во всяком случае, не слышала. Делопроизводство это правила оформления различных видов документов, в основном, унифицированных (приказы, распоряжения, указы и пр.) и ведение дел. Еще могут дать ворд и эксель начальный уровень. По 1С отдельные курсы для бухов. Договоры - это юристы, секретарь только набить и оформить. Вероятно, вас интересую курсы секретарей. Вот на хороших курсах секретарей и деловая речь, будет и русский язык и психология общения, делопроизводство, компьютерная грамотность и офисная техника, организация рабочего дня и пр.