Здравствуйте. Сами мы маслины пока не заготавливаем. Только масло выжимаем из собранных оливок. Мы у соседа фермера закупаем соусы-паштеты семейного производства. Цельные оливки-маслины он не заготавливает. Взяли у него на пробу в этот раз паштет из зеленых оливок и кусочки артишоков в масле.