В истории салата нужно было рассказать, какой был изначально салат, и какие компоненты чем были заменены в советское время. По поводу маринованных огурцов, которыми нужно заменить соленые можно ой как поспорить. да и колбаса- это классики советского оливье. Про яблоки вообще молчу- это уже кто-то позже придумал.