мои приятельницы с Украины готовили по такому принципу-http://lammy.ru/sup-kulesh.php  ,только называли так-"полевая каша", я пробовала-вполне прилично...а другая дама делала все тоже самое, только вместо пшена добавляла гречку-также достаточно вкусно, хотя и необычно...