у меня есть хлебопечка, но дома печь цельнозерновой или ржаной(да даже тот же дарницкий) очень муторно(а уж с заквасочными сортами без дрожжей вообще мука), кроме того я не ем так много хлеба, а мои домашние едят только белый, поэтому сейчас свой хлеб не пеку. Дрожжи в хлебцах ровно те же, что и в хлебе, просто хлебцы легче по весу - дают меньше насыщения, труднее комбинируются с остальной едой из хрусткости, часто содержат вместо подсолнечного другие растительные масла(пальмовое например), сахар или его заменители(моя врач категорически не рекомендует сахарозаменители в питании беременных). В общем с хлебцами надо очень и очень аккуратно читать состав, чтобы купить хорошие хлебцы.Если компенсируется диетой, то все равно могут быть проблемы, уж гинеколог ведущий беременность о возможных проблемах знать должен точно, а мало кто из них возьмет ответственность на себя и не станет настаивать на эндокринологе. С другой стороны мед.помощь у нас добровольная, заключение эндокринолога из ЦИРа и возможность попасть туда снова у вас есть, в первую градскую можно дойти когда(если) она понадобится.