Зависит от того как хорошо знаешь хозяйку и гостей. Хотя нет, если ребенок мал и мама не обращает внимания и эту маму я знаю, то скажу маме или сразу ребенку. Эта не тот случай, когда надо придумывать чертичто относительно вежливости/невежливости. Мало того, в обморок падать не буду, если моему ребенку чья-нить мамаша в гостях сделает подобное замечание (хотя мои дети к скатертям привыкши с младенчества, а еще к тканевым салфеткам на коленях тоже). Так что я в подобной ситуации со своими детьми не бывала. Сок проливали, да было.... еще еда с ложки/вилки падала на скатерть или на пол. Так они сами вставали, у хозяйки просили салфетку, чтобы убрать или просто помочь.