Я сделала из помидор соус в зиму, он по вкусу напоминает кетчуп Попробуйте приготовить немного, возможно и Вам понравится: Понадобится:4 кг помидор, 6 стручков сладкого перца, 10 луковиц, 0,5 стакана  уксуса, черный молотый перец, 3 зубчика чеснока, 1 стакан сахара, соль по вкусу. Приготовление:Помидоры, болгарский перец и лук пропустить через мясорубку или блендер и поставить массу на огонь. Довести до кипения. Добавить соль, перец, мелко нарубленный чеснок. Убавить огонь и варить 20 минут. Влить уксус, проварить еще минутку и снять с огня. Разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и накрыть "тулупом" и оставить до остывания.