Точно не из-за питания. В голодающей Африке вполне себе пухленькие младенцы живут. ВОЗ как-то на эту тему исследования проводил и было установлено, что рацион матери на питательную ценность ее молока вообще не влияет, равно как и на количество. Запеканку можно. А зачем тебе творог обезжиренный?