А чего тут обижаться)) Нет я не всё делаю строго по рецепту, очень часто экспериментирую, хотя есть блюда, которые готовлю строго по рецепту, но тут у меня чутьё, вижу рецепт и понимаю здесь лучше без экспериментов)Cельдерей вот никогда не использовала в борще, надо будет попробовать. А вообще всегда считала и буду считать - сколько хозяек, столько и борщей))