Здравствуйте.К моему сожалению я не большая мастерица готовить, многие рецепты беру из интернета, часто получается так как надо.Но вот с пельменями засада.Никогда в жизни из не стряпала ( в сознательной - было в далеком детстве пару раз).А сейчас жизненная необходимость настала - приходится лепить и стряпать, чтобы сэкономить.Тесто делала по двум рецептам и все равно не получается таким как хочу.Помню что где то ела желтоватое и очень тугое тесто в пельменях, было очень вкусно.У меня получается белое и разваривается быстро как дешевые макароны ( может быть мука виновата? я обычную беру).Начинка - у меня постная говядина и свинина, плюс поджареный лук ( если ложить сырой то потом почему постоянная отрыжка с запахом лука появляется) соль перец, йогурт несладкий ( раньше я ложила майонез в чебуреки - было очень вкусно, сейчас решила пополезнее сделать) чеснок.Получилось невкусно, все сьели, но блин невкусно совсем.Надо обязательно жир какой нибудь?Как бы хотелось чтобы были постненькие вкусненькие и тесто желтенькое и не разваливающее.Подскажите пожалуйста свои рецепты.