Потому что чистые(без всяких фруктов и добавок) кисломолочные продукты обладают мочегонным эффектом,особенно кефир,не добавляя при этом лишней воды.Одним кефиром сыт в сутки не будешь,а творог в той же линейке кисломолочки,что и кефир,поэтому разрешен.