У нас продают контрабандную под эгидой осетровых ферм, т.к. у них есть разрешение на продажу икры, свою икру им ждать фик знает сколько и судя по всему не  так уж хорошо осетры доятся. Получается из вышесказанного, что рыба растет лет 15 (допустим меньше, ускорят гормонами роста), 8, потом используют её раз 5, и то только в ИСпании, у нас же разово, и усё. Это дорогое удовольствие. У нас же, уверена, и осетры-то на фермах только для виду, а икра самая настоящая от диких идет.