Это лично ваше правилоДа будет вам известно, что чаще всего в панцире жарят большие по размеру экземпляры креветок, так как это придает особый пикантный вкус блюду и позволяет сохранить максимум питательных веществ. И приготовленные таким образом креветки едят прямо с панцирем, так как,  именно в нём содержится чудо - вещество хитозан.