Творог (не мокрый) - 500 гЯйца - 3 шт.Соль - 0,5 ч.л.ВанильМанка - 7 ст.л Для соуса:СахарСметана домашняя (не кислая) или сливкиСметана не должна быть кислой! иначе соус свернётся.В творог добавить ваниль, соль и яйца. Хорошо растереть. Добавить манку, хорошенько перемешать и отставить набухать на 30мин.Нагреть сковороду, добавить масло. Из творожной массы, влажными руками, скатываем сырники (как небольшие котлетки), жарим с обеих сторон до золотистой корочки. По мере приготовления, сразу укладываем готовые сырнички в кастрюлю. На каждый насыпаем 1 ч.л. сахара и выкладываем 1ч.л. (с горкой) домашней сметаны.Таким образом складываем слоями все сырники. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. После закипания, убавляем огонь (чтобы были маленькие бульбочки) и тушим 10 минут. Этот рецепт я нашла несколько лет назад на сайте Едим дома. Будет очень вкусно, поверьте!!!