Так вы же хотели что-то не избитое, а теперь рассказываете о том, что вы обычно готовите )) Я пока не встречала людей, которые не уважают хорошо приготовленный плов. За классическим рецептом - к Сталику. То, что вы обычно готовите, не станет более бюджетным, как вы там слагаемые местами не переставляйте. Основной принцип бюджетного стола - сытное обильное горячее, к которому нужны минимальные закуски. Это - плов, или пельмени, или манты, как выше отметили, или пироги, много пирогов, как ниже вспомнили. Ну или что-то подобное