сверху можно штрейзель - кубиками холодное масло, мука, сахар, миндальная пудра (можно без нее, но с ней вкуснее). Первые три ингредиента в равной пропорции. Миндяльной пудры чуть меньше, можно вполовину меньше. Смешать в миксере лопаткой до образования комочков или равномерной крошки