Дайте уж рецепт! )))Оливье, как и польский, русский салат - это салат, но, если хотите его подать, как основное блюдо, то кто же вам это запретит? И тоже ссылка. Уважая вас, т.к. вы пишете по-русски, даю вам РУССКУЮ ссылку http://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)