Обезжиренные продукты содержат меньше пользы (микроэлементы, витамины и прочее) чем аналогичные средней жирности.+ кальций хуже усваивается из низ.+ эти продукты дополнительно обезжиривают, т.е. они все менее и менее натуральными становятся.И еще съешьте 200 грамм творога 5-8%а на следующий день эти же 200 грамм 0%и посмотрите по ощущениямнормальной жирности продукт лучше насыщает. от 0% сытости ноль, жрать хочется.Имхо чем менее рафинирован продукт тем лучше