Да, просто маринованные, но они на вкус не сырые. Они нежные, волшебные, таят во рту. Только надо овощечисткой полоски срезать. Ножом - толстые будут. В сливочный сыр можно масло не добавлять. Или каплю по рецепту. Орешки кедровые я не добавляю. Только Вот тут внизу видео есть http://www.smachno.ua/dir/recipes/snacks/14228.html Вся суть в тонких полосках кабачка или цуккини, маринованных. Можно поддержать полчаса и больше. Этот рецепт меня поразил. И гости тоже сметают в первую очередь.