Хочу попробовать в этом году испечь штоллен , который надо выстаивать на холоде месяц. Сейчас уже можно начинать, чтоб поспел к празднику.Нашла вот такой рецепт:http://www.povarenok.ru/recipes/show/69366/Кто-нибудь делал? Тут тоже как-то публиковали рецепт, немного другой. На что обращать внимание?И при какой температуре выстаивать? Если он замерзнет на балконе при минусе - испортится?