А просто к соседям в гости сходить по стояку? Поболтать на эту тему. Может сами и выявите в какой квартире проблема. Понимаю - не пустят. Но и не надо. Если ниже этажом говорят - горячая, нечего не знаем, то значит у них и есть нарушение. И к вам уже холодная приходит. Вот на них и пишите в жэк.