Не всегда узнаю, но часто догадываюсь. Помимо говора, есть и другие особенности речи, которые очень заметны бывают и выдают (хотя формально не придраться).Меня не раз спрашивали, не из Москвы ли я (в очень разных ситуациях). Подтверждала, потом интересовалась, как это можно определить, все отвечали, что говор характерный.