Нет, вам именно мяса не хватает.  Вы всеми силами, это заметно по рациону, постарались его выкинуть. Варите говядину, добавляйте в салат, если не нравится кусок жареного мясаВам, учитывая большие физ нагрузки это необходимо. Эта моцарела, йогурты....ну как бы не плохо, но это не основное.