Вы присутствовали при разговоре? Я вот уверена, что все было не так. И молодые понимают и понимали, что квартиру сразу оформить по честному нельзя. И 700 тыщ вложили под обещание автора "все равно квартира ваша  будет" (или другие слова с тем же смыслом). Другой вопрос, что когда пришла пора автор объявила, что "квартира для вас" превратилась в "квартиру для сына". А денежки тю-тю. Ну не стал бы адекватный человек занимать большие деньги на других условиях. Какой в этом смысл? Невестка даже если она отъявленная змея не могла быть уверенной, что автор в итоге отожмется. А платить за возможность проверить отожмется или нет  700 тыщ при з/п 50 - сильно высокая цена. Поэтому человек вкладывающий в проект полностью уверен в его исходе. И чем вы объясните, что автор очень быстро "сдалась" и согласилась на справедливый раздел квартиры? Не тем ли что это была первоначальная договоренность, с которой она безуспешно пыталась съехать, покосив под дуру?