Шампиньоны, да очень просто, лучше купить покрупнее, их удобнее на шампур накалывать. Шампиньоны, моем, кладем в латочек, посыпаем солью, перчим и немного подсолнечного масла, через пару часов начинаем их жарить на углях.Накалываем на шампур и жарим на углях по 7-9 минуток с каждой стороны. Потом снимаем с шампура, разрезаем пополам и в серединку кладем немного сливочного масла.Так же люблю готовить молодые кабачки. Режим кабачки кольцами покрупнее и далее как и с грибами.