обычный силиконовый лист для выпечки. Не знаю, у меня таких штук 5. На нем печь очень удобно. Ничего не прилипает, мыть можно в посудомойке.  вот такой:http://www.cuisineaddict.com/achat-art-toile-de-cuisson-silpat-40-x-30-cm-1885.htm