Готовила давно мама такое блюдо. Тесто, в нем начинка из фарша в котором много сала и лука и картофеля вроде бы.  Заворачивается квадратиком. И выпекается в духовке.И говорила  пешмаки. Но вроде где-то читала, что правильно называется бешмак. Русский язык все перековеркал.Хочу рецепт.