В сильную жару мне хорошо идет: много свежего укропа, много свежего зеленого лука, немного петрушки (все мелко нарезать), свежие огурцы, редис (резать полумесяцами), нарезать вареное яйцо и залить один к одному кефиром с айраном, соль и черный перец по вкусу...