из среднезёрных  сортов хорошо получается, "для суши" ангстрем, к примеру.  в пароварку 1:1 с водой, не более 2 стаканов. у меня идеально получается 1,5 стакана если. и 40 минут ставлю. пароварка не особо мощная.длиннозёрный жасмин получается всегда.краснодрский получается клейким, мучным. бурый промываю долго, варю с добавлением масла в воду. весь рис варю в пароварке. в мультиварке даже не пробовала, незачем.