я буду электрический покупать 100% (а варочную газовую)про фирму советовать пока не могу, встройки раньше не было, а то что сейчас выбрано пока не купилидо этого была газовая плита отдельностоящая с электродуховкой (верх газ, низ электро), покупала специально чтобы с  выпечкой было надежнее, и это себя оправдало