А что - либо борщ, либо бомжпакет? Средних по трудоемкости вариантов не бывает?Сколько именно возни с тушением печени?Обжарить 10 мин, добавить лук, обжарить 5 мин, добавить сметаны, потушить еще 10 мин.Перцы, голубцы - максимум полчаса работы  если кастрюля большая.Блины - еда трудоемкая.