Например:***Солёные огурцы*** от Патамушта ЗанудаСоставНа 3 л:Соль - 2 ст. л.Сахар - 1-2 ст. л.Уксусная эссенция - 1 ч. л.Горький перец - 1/2 стручкаСладкий перец - 1 стручокСтебли укропаЛистья хренаЧеснокЛавровый листЧёрный перец горошкомЛистья вишни, смородиныПриготовлениеНа дно подготовленных банок положить перец, листья, укроп, затем плотно уложить вымытые огурцы с обрезанными кончиками. Залить кипятком, подождать, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Воду из банок вылить в кастрюлю в ней развести необходимое количество сахара и соли, прокипятить и вновь залить в банки. В каждую банку добавить уксусную эссенцию и тут же закатать. ***Огурцы*** от GolomisikИ огурцов (фотоотчета нет, но рассол тот же 1,5-2 ложки соли на литр воды, + еще в кипящий рассол для запаха добавляем перец горошком и несколько лавровых листиков. Из зелени я кладу в огурцы листья и корень хрена, листья смородины, вишни, дуба, зонтики укропа, эстрагон и по 1 небольшому лавровому листочку в каждую банку- но не тот, что в рассоле, тот после использования выбрасываю, он только для запаха. Еще порезанные пополам дольки чеснока и несколько колечек острого перца. Перед укупориванием, так же как и в патиссоны, добавляю по 2 столовые ложки 9% уксуса в каждую банку и быстро закрываю). Да там много таких, сами посмотрите.