Рульку можно очень вкусно запечь.Разрубить рульку на 3 части(кружками) и отварить в течении 2 часов со всевозможными специями и корешками,Затем остудить рульку и аккуратно достать косточки(они легко вынимаются)Замариновать отварную рульку в смеси пива+ мёд+специи часа на 2,и запечь под грилем до румяной корочки.Безумно вкусно получается.