Вы не ищите легких путей))) Гравий там совершенно лишний. Вы не представляете объем земли, который собираетесь отложить в сторону. Это тоже лишнее. Если будете покупать землю, зачем такие премудрости? Насыпьте ее сверху. Правда я не очень поняла смысла досыпки земли. Приподнятые грядки можно сделать, не вскапывая землю. На то место, где они планируются, разложить картон, сверху не меньше 30см земли, это высота уже пролитой и утрамбованной земли. Грядки готовы. Из-под картона сорняки не прорастут в этот год, а на следующий погибнут под таким "покрывалом".