Я не знаю как во Франции, но здесь в Северной Анерике устраиваются так называемые "куриные аукционы". Типа ярмарок куда приезжают разводчики с разных ферм привозят своих экотических кур-петухов-уток-гусей и пр. пернатую живность и  на месте можно насмотреться и делать ставки на всяких необычных  кур разных пород. В общем, обычный аукцион на пернатых. Я никогда на таких аукционах не была - мне кур в хозяйстве не надо, но слыхала, что они популярны здесь. Может, у вас тоже проводятся такие аукционы.