В Чехии такие рогалики тоже пекут на Рождество.Традиционно посыпается пудрой с ванильным сахаром.Я пеку вот по этому рецепту:300 г мукищепотка соли2 желтка200 г масла150 г молотого миндаля100 г сахарадля посыпки:1 п. ванильного сахарасахарная пудра1. Смешать муку, соль, желтки, масло, сахар и молотый миндаль до гладкого, однородного теста. Сформировать тесто в шар и убрать, завернув в пищевую плёнку, в холодильник на 30 минут.2. Духовку разогреть до 180С, из теста сформировать полумесяцы. Выпекать 20 минут.3. Пудру смешать с ванильным сахаром и после остывания посыпать  полумесяцы.А по этому получаются более рассыпчатые:250 г муки30 г крахмала (2 ст.л. с верхом)200 г сл. масла100 г молотого миндаля70 г сахара2 желтка2 пакетика ванильного сахаращепотка солидля посыпки:1/2 стакана сахарной пудры2 пакетика ванильного сахара1. Смешайте в миске или в чаше комбайна все сухие продукты: муку, сахар, ванильный сахар, крахмал, соль и миндаль. Добавьте порезанное кубиками холодное сливочное масло. При помощи спиральных насадок или крюка размешайте, чтобы получилась крошка.2. Добавьте желтки, быстро замесите крутое тесто.3. На рабочей поверхности сформируйте из теста шар или цилиндр, заверните в плёнку и уберите на час в холодильник.4. Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте из них шарики размером с грецкий орех.5. Раскатайте каждый шарик в короткую толстую колбаску, слегка сужающуюся к краям, согните полумесяцем и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Края не должны быть очень тонкими, иначе они при выпечке будут подгорать.6. Разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте печенье 12-15 минут, до светло-золотистого цвета. Печенье не должно сильно подрумяниться.7.После того, как вынете противень из духовки, дайте печенью немного остыть и лишь затем осторожно переложите на блюдо или на решетку. Пока рогалики ещё тёплые, посыпьте их обильно сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.Пудрой посыпайте только сверху, через ситечко.