во-первых, успокойтесь!Во-вторых, сами сдайте биохимию крови(к терапевте сходите и на судороги пожалуйтесь). Если у вас не нарушена работа печени(печеночные пробы), то нет никакой корысти сидеть на картошке и говядине. Убирайте только красные овощи и фрукты, говядину(она сильный аллерген на самом деле), свинину. Продукты берите простые, сезонные. Картошка сейчас еще нахимиченная; рис, гречка, овсянка - ваш выбор. Пейте сами кисломолочное: кефир, ряженка. Не гонитесь за разнообразием, три дня одно меню, три дня другое и пищевой дневник продолжайте. Ребенка оголяйте больше, сейчас жарко и это может быть потница+АД, от того и такая жуткая картина. Уберите чай, пропейте ромашку или шиповник. Все обязательно наладится, главное не паниковать!