с творогом я делаю только творожно-суфлейный,в этом рецепте 0,5кг диетического творога в "кишке"-такого типа-http://www.irecommend.ru/content/tvorog-myagkii-oao-ostanskii-molochnyi-kombinat-nezhirnyi-dieticheskii-obezzhirennyi  ,рецепт могу написать,ежели захотите