Вы с соседкой поговорите и предложите ей 8-10 тыс. в месяц, посмотрите на ее реакцию, для кого то это нормальные деньги, для кого то гроши ради которых они шевелиться не захотят. А с едой? Ну так оговорите это и добавьте на ужины 1-2 тыс. в месяц. Не захочет эта, ищите другую соседку.