может, варианты овощного суфле попробовать? их обычно в металлических одноразновых формочках из фольги делают. Есть рецепты, где овощное пюре со взбитым белком соединяют, есть и идругие, потом все в духовку. Все никак не соберусь наладить этот процесс. Но ела, и это вкусно. Но я вообще люблю приготовленные овощи.