возьмите вместо гороха красную чечевицу, ее вообще не надо замачивать и готовится/разваривается очень быстро. а вкус ничем не хуже, а может даже и лучше горохового. Я часто по такому рецепту готовлю:http://2013annafisher.blogspot.com/2013/01/blog-post_1574.html