Да нет жир уходит как раз, т.к. у меня достаточно интенсивная тренировка, частота пульса все время 130-150,  воду пью, только не замарачиваюсь по поводу 2 л. в день. пью когда хочу  ну и пара стаканов потому что надо. Про белок согласна, но я не могу есть вечером т.к. сразу спать иду, а кефир как раз тренер не рекомендовал, лучше творог с 5% творога.