голубые глаза - понятие весьма растяжимое. Они могут быть серо-голубыми, могут иметь еле заметные вкрапления, но для окружающих и то, что бросается в глаза, видно со стороны - это голубой или серо-голубой цвет. Ну, не будет же соседка или прохожий подходить близко и рассматривать впритык, есть ли там вкрапления