Потому что воспитание взрослого уже завершено, а ребенка еще в процессе. Меня вот громко говорящий ребенок не беспокоит, тем более что большинство мам тут же ему скажут "тише говори", а вот взрослая тетка орущая по телефону на весь салон действительно бесит и не меня одну.