Думаю, учитель вряд ли сделала так назло ребенку. Скорее всего закрутилась, забыла, отвлеклась на что-то- забот-то много. Я бы это так ребенку и объяснила, сказала бы, что понимаю ее обиду, что ее труд не оценили, ожидания обмануты, но учительница сделала это не нарочно. Если она не хочет подходить больше к учительнице, м.б. предложить ей написать записку (самой), чтобы обратить внимание на ситуацию и разрешить ее. А если учительница сделала это специально- то постаралась бы объяснить, что такое поведение людей бывает не от хорошей жизни, что она в чем-то несчастна и обижаться не надо. Я своих детей к таким людям учу относиться как к больным.