Вот я тоже сто лет назад, когда худела  на Монти, читала, что морковь и свекла запрещены, но сейчас на официальном сайте информация висит "Ешьте на здоровье". ( вот тут есть  еще объяснение http://forumonti.com/showthread.php?22-85-%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2-%D0%BE-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%D0%B5-%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D1%8F%D0%BA%D0%B0&p=148#post148)  Орехи точно можно, причем в любой прием пищи. Фруктоза тоже в любой, у нее индекс  - 20