Морковку, лук пассирую, 500 г. фарша обжариваю. Заливаю полстакана молока, пока не испарится. Сыплю соль, перец, базилик, орегано и еще бальзамический уксус немного, с ложку (не обязательно, мне нравится кислинка). Закладываю в мультиварку, заливаю сверху 2 железные  банки резаных очищенных помидор (у вас продаается? Пассата тоже подойдет), перемешиваю и ставлю на 8 ч. на низком огне. Подаю со спагетти, соус сверху и посыпаю пармезаном. Можно еще чесночный хлеб с этим делом подать