Не делай поспешных выводов. Потому чо:1. Не все блюда подсчитывать так сложно. Ты же готовишь иногда что-то простое - жареную курицу, отварную индейку там, это всё просто.2.  У тебя в меню наверняка есть блюда которые повторяются часто - та же овсяная каша, овощной салат, борщ какой-нить. Ты кладешь туда продукты примерно в одинаковых пропорциях  каждый раз. Значит, когда ты в очередной раз будешь есть овсянку - достаточно будет просто взвесить порцию. Тебе же с точностью до 10 калорий не нужно. +/- 50 и даже 100 калорий особой роли не сыграют. Можно вообще не заморачиваться и брать примерную калорийность блюда. Например, я в будни обедаю на работе в столой, сколько они там чего положили в котлету или в салат я не знаю. Ищу в инете готовое блюдо и из всех вариантов выбираю среднее. 3. Было 780 грамм - стало 945 - это про макаронную запеканку что ль? Считаешь калорийность всех СЫРЫХ продуктов, входящих в блюдо. От того, что блюдо стало весить больше его калорийность не изменилась ( добавилась вода, она 0 калорий). Значит калорийность 945 грамм готового блюда такая же как  калорийность 780 грамм сырых продуктов, входящих в него.