не пишу здесь, но не сдержалась. рыбу разделываю, режу на такие ломтики какие пожелаю отправить в рот или сначала на бутерброд, то есть некрупно, порционными красивыми ломтиками. хорошо недоразмороженную рыбу резать, легче. берем тарелку, насыпаем туда соль, сахару в два раза меньше чем соли, лавровый лист и душистый перец. берем лоток, бокс, я обычно эмалированный лоточек использую а-ля ссср. насыпаем чуть смеси нашей на дно, кладем кусочки рыбы. пересыпаем смесью, еще слой рыбы и так далее. на ночь оставим в комнате где нет кошек и собак, хомяков, хорьков, детей и голодных мужчин. прикроем крышкой. а утром все, можно есть. в блинчик, на бутерброд или с вареным яйцом)