Нет, варим в воде, мин. 15 приблизительно. Все проваривается. Что за ужас вы себе придумали? Картофель, порезаный кубиками размером в 0,5 см. в кипящей воде без теста минут за 5 готовится (варю так для салатов), почему с тестом он должен час вариться?