С аквапарками и прочими "развлекалками" в Истрии не густо. Честно говоря даже не знаю, что и посоветовать.Насчет посмотреть, кроме этих трёх городов съездите в Гражнян, город-призрак Двиград (вымер от чумы, остались живописные развалины). Можно съездить в пещеру Яма Бередина (это недалеко от Пореча, там красиво и интересно, только обязательно курточки возьмите, там внизу прохладно). В Мотовун можно съездить за трюфелями. На Лимский залив за устрицами . Группировать это всё можно сколько угодно, потому что на машине это всё недалеко. А ещё можно ездить на велосипеде: Истрия - территория здорового отдыха, велосипеды в прокат есть везде и недорого. И веломаршрутов с указанием протяженности и перепадов высот везде много.А на машине обязательно надо съездить на Плитвицкие озера. Это довольно далеко, можно ехать на 2 дня с ночевкой на озёрах, можно обернуться одним днем, если стартовать пораньше. Но туда надо ехать обязательно.