мне кажется, важно не само блюдо, они прекрасно поедят поедят все это в Германии, у нас полно русских магазинов  со сгущенкой, свеклой и пельменями, кроме того, множество вариаций итальянских равиоло, плюс на каждом шагу итальянские семейные рестораны, где вкусно и весьма  недорого... просто именно сам процесс лепки, какой-то вот ритуал что-то...мне еще понравился тут рецепт, даже не сам рецепт, а вот атмосфера что ли...http://www.youtube.com/watch?v=VHKIII_5F5g