Я только не уверенна про вышку биологическую. Тут скорее должна быть ботаническая. Я совсем не знакома с этой профессией, но наверняка есть какое-то и высшее, либо приравненное к высшему образование... А в школе только биология, ничего более подходящего нет? Язык пусть учит параллельно - это необходимо ей в любом случае, если хочет принимать участие в разных конкурсах флористов или ланд дизайнеров. Вы посмотрите в яндексе - какие ближайшие выставки флористов, букетов и тд у вас в городе и сходите с дочкой. Заодно попытайте участников, что они заканчивали сами и что НАДО заканчивать, чтобы удачно устроиться на работу. Короче - поговорите с участниками предметно . Может кто-то вашу дочку на лето возьмет поработать пару часов в день на подхвате и тд (я помню ее возраст, но все возможно )