Это из судебной практики. Работодатель не обязан ждать вашего решения, ему надо закрыть вакансии не Вами так другим кандидатом, поэтому принцип разумности сроков здесь на его стороне. Вам он обязан  предложить вакансии, больше ничего не обязан. Если Вы не согласны, можете подать на него в суд и доказывать обратное, это ваше право. Только вот работодатель на раз-два докажет, что простой на вакансии для него неприемлем, в деньгах покажет убыток,  и у него появились более сговорчивые кандидаты на следующий день после окончания срока ответа, а Вам необходимо будет доказать почему такое длительное время Вам нужно для ответа. Если придумаете сильные аргументы для суда - велком, настаивайте на других сроках.