бисквит выпекаете в форме с бортиком. Внутрь ставите вертикально целую небольшую клубнику или малину, заливаете желе и ставите в холодильник застыть. По пропорциям бисквита и желе не подскажу, так как так делала еще в юности, а сейчас использую готовые гели, мне так проще.