стакан кефира (простокваши), стакан сахара, 2-3 яйца, 1 ч.л. соды и муки полтора-два стакана, тесто не крутое должно быть, литься должно так тягуче. перемешать и в форму. и в духовку. можно туда орехов, или изюма, или шоколаду поломать, или цукатов, или варенья добавить - но тогда сахара меньше. и в духовку на средний огонь, град 180 на полчасика плюс-минус, проверять спичкой-зубочисткой или по румяности. получится такая штука типа бисквита))) испортить очень сложно. А еще можно поделить пополам и в одну половину примешать какао и вылить в форму друг на друга - он разноцветный на срезе будет  ну форму маслом смазать, да, забыла совсем.