посмотрите вот тут (до кучи) некоторые идеи.ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИВашего вкуса не знаю, но мне приглянулись (сочетание быстро и вполне себе празднично)Шляпки шампиньонов с сыромФаршированные яйца Тарталетки с печенью трескиМожно вот такую сытную закуску сделатьЖульен в больших ракушкахhttp://eva.ru/recipes/read-8317.htmмы недавно тут обсуждали, можно подсмотреть идеи для сервировки. рецептыhttp://eva.ru/topic/24/3080424.htm?messageId=79238852На горячее можно сделать куриные шницели а-ля венские в панировке. И дешевле, чем из телятины. На гранир - целиковый картофель с укропом. Шницели сервируют с шайбами лимона. РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИhttp://www.kyxarka.ru/news/1312.htmlШНИЦЕЛЬ «КРОНАХ»http://www.kyxarka.ru/news/1253.htmlКурица в молоке от Джейми Оливераhttp://chocolate-kiss.ru/kurica-v-moloke-ot-dzhejmi-olivera/Можно и рыбу целиковую запечь. Вообще быстро.