Ну если пара бокалов вина на праздник - это для вас как вон тот алкаш - то вероятно это никто никак не объясняет. Но я с таким никогда не сталкивалась. Не знаю ни одной семьи, где бы кто-то засыпал в салатах и вообще дописался до последствий, особенно при детях. Мои родители могли что-то выпить за столом, мне-ребенку не надо было ничего объяснять, и так было понятно, что это напитки для взрослых, как и многие другие дела для взрослых. О том, что такое угарное пьянство, лица в салатах и пр., я узнала уже ближе к институту и не дома. обошлось без нравоучительных разговоров с родителями, чтобы сделать выводы.Вероятно, с вашим кругом общения действительно трудно что-то объяснить.