У нас нет старшей горничной. Hausdame у нас сама наша хозяйка отеля. Она заказывает все принадлежности, распределяет объем работы и сама же может убирать комнаты, если одна из горничных заболела и заменить некем. Т. е иногда она работает наравне с нами. Ну и готовит нам все необходимое- наши чистящие средства, тряпочки и т.п  Мы приходим на работу уже на все подготовленное и начинаем работать.