покупаете массу для обтяжки - в москве полно продается. Покупаете формы для вырезания -  опять же и в москве полно, а уж в европе миллион. Растягиваете массу. сверху закрепляете эту же массу, но вытащенную из форм и получаете вот такой форм. При этом внутри может быть как панчо с ананасами из компота, так и элитный шоколадный торт, и даже просто тазики пустые. Торт как торт. Пока не попробуешь, не пойдмешь.  Про то что торт бывает либо большой, либо вкусный - ничего глупее не слышала. Руки бывают либо из плечей либо из жопы, нет других правил.