Я сок пока не даю и не планирую, раз пьет пока воду хорошо, пусть ее и пьет  не мать а ехидна я  Чаи детские тоже не даю, ромашку только и шиповник завариваю, но ромашку особо не пьет, когда болели по паре ложек в него вливала. Варю компоты из сухофруктов, яблок и своих мороженых ягод.Мясо выбираю так же как ты описала - по внешнему виду и запаху. Ну и если диетическое, для детишек наших, чтоб ни костей, ни жира не было.