это Ваш праздник, имеете право отметить его как хотите. Хотите вдвоем с мужем - так и отмечайте, Вы не обязаны ни перед кем оправдываться и отчитываться. А если родители спросят, просто скажите: я не отмечаю день рождения, хочу вдвоем с Васей поужинать в ресторане и всё.