Еще неизвестно, кто у них жил в этом номере после Вас. Может, там и не один-два человека пожили. Неделя же прошла.Теоретически, они могут обратиться за взысканием с Вас этого долга. Здесь суд не нужен, долг неоспоримый, есть служба, которая взыскивает.Эта служба обязана связаться с Вами и предложить Вам либо оплатить долг, либо объяснить, почему не хотите платить. Последствия могут быть неприятными: визу в Шенген в течение 10 лет не получите. А могут и не быть. Это зависит от наглости хозяев гостинницы.Не хочу Вас сильно обнадеживать, но вряд ли будут связываться. Сумма, конечно, большая, но Вы в другой стране, трясти из другой страны сложно и долго, да и недешевое это удовольствие.