Что-то я Вас читаю, читаю...автор, Вы можете внятно объяснить, что для Вас ужасного в том, что дети, пытаясь учиться есть самостоятельно, вываливают еду из тарелки? Надеть на детей фартуки, под стульчик постелить клеенку, рядом положить мокрые салфетки для вытирания рук и прочих частей тела. Дать ложку, вилку или просто руками пусть едят. После еды умыть лицо и руки. Через некоторое время (у каждого свое) ребенок будет есть сам, ничего не вываливая и не размазывая по лицу.