Беру глубокую овальную миску, выстилаю пищевой пленкой. 1й слой - маринованные грибочки "верес" шляпками вниз. Беру только эти грибы, причем те, что в банках поменьше, там самые маленькие грибочки, с большими некрасиво и неудобно есть. Следующий слой - мелко резанная зелень (укроп, петрушка). Особое внимание краям. Потом мелко тертая сырая морковь, следим за краями. Чуть присолить. Майонез.  Мелко резанная курица, можно копченый окорочок, я обычно просто вареную беру. Майонез.  Мелко резанный соленый огурчик. Тертое на крупной терке яйцо (тереть не в отдельную миску, а прямо на салат). Чуть посолить. Тертая на крупной терке вареная картошка (тоже прямо на салат). Майонез (чем тоньше слой майонеза, тем лучше). Перевёрнуто на блюдо, тарелку не снимать, в холодильник на несколько часов. Тарелку и пленку снять перед подачей