Морожу морковь, свеклу тертую, укроп резанный все для супа, морковь еще морожу тонкими ломтиками для мяса и гарниров. Мясо то же разделываю сразу на отбивные, гуляш, тушить, часть фаршем для соуса к пасте, вареники, пельмени леплю раз месяца в три - надоедают быстро. Рыбину форель покупаю целую и сразу разделываю на стейки порционные, на ужин порезать лук, морковь из морозилки, все спассеровать, сверху рыбу, минут 30 максимум на все про все. Овощные заморозки в рагу и к гарнирам. Ягодки для морсов. Кур покупаю охлажденных, то же разделываю сразу. Тесто слоеное - очень быстро пирог с любой начинкой. Бульоны не морожу - места много занимают, варенные овощи не нравятся после заморозки.  Вообще на кухне стараюсь как можно меньше времени проводить.