Специально сейчас посмотрела. Загуститель для сливок Dr.Oetker: картофельный крахмал, сахарная пудра. Вес - 8 г. Пакетик рассчитан на 0,2-0.25 л сливок.Но, повторюсь, держу пару таких пакетиков на всякий случай всегда. Если в холодильнике только сливки 33% и они плохо взбиваются, ничего страшного в использовании такого загустителя не вижу.