Еще перец болгарский и шампиньоны  Я мариную в растительном масле с перцем, солью и травками минут 20. Затем на шампура и на угли. Очень люблю овощи на мангале. А еще вкусно помидоры, перец, баклажаны целиком запечь и, сняв шкурку, вилкой размять в массу, добавить растительное масло, свежую зелень и соль-перец по вкусу.