слава богу калорийность смотрела в и-нете и не очень в курсе какой она жирности - на жтикетке было не рассмотреть, мне резали от куска ))) но вот реально это такое тающее во рту серединкО как маслице.... вперемешку с плесенькой.. блиииин... отдаться можно!!!!! как же ж вкуснецко!!