Есть надо, чтобы не замедлять обмен веществ, но смотря что есть. На ужин белковая пища хорошо подходит (нежирный творог, отварная куриная грудка и т.п.) - на переработку белков организм тратит калории, при этом жировых запасов не делая.А вообще организм - вещь загадочная   у меня был период времени, когда аппетит вдруг резко снизился, есть стала меньше, могла вообще весь день только воду пить. А обмен веществ при этом не замедлился, а усилился (кишечник работал активно вне зависимости от того, ела я или нет в тот день). Так я за пол года, не делая НИКАКИХ усилий над собой, сбросила вес с 58 кг до 47 кг. Что это было - не знаю   но в таком весе (47 кг) оставалась несколько лет (хотя ела всё, что захочется и когда захочется), пока не родила.