Одно из самых популярных блюд в моей семье. В начале делала по рецепту из книг Джейми Оливера,  Гордона Рамзи, Лазерсона и т.п., здесь еще очень даже http://www.foodclub.ru/detail/17254/в результате получилось свое, у всех по кусочку. Я делаю так:беру толстый край говядины 600-700гр.сельдерей черешки - 2 шт.зеленый сладкий перец - 1\2 шт.перец чили - 1 шт.сухой чили - 1 ч.л.кумин(зира) - 1 ч.л.гвоздика - 4 шт.палочка корицыпомидоры в собственном соку (можно уже перетертые) - 2 банки по 400гр.1 банка 400гр. красной фасоли в собственном сокулук репчатый - 1 большой или 2 среднихчеснок - 4 шт.соль перец свежемолотый.пробовала мясо и резать мелкими кубиками и через мясорубку через крупные дырочки. Вкусно в любом случае, просто чередую для разнообразия. Вяленые томаты кладу, когда они есть, спецом не покупаю. Домашний бульон иногда заменяю на бульон-желе knorr.Подаю с рисом или булгуром, иногда просто с лепешками.Последовательность приготовления можно взять из ссылки, что я дала выше.