Если вы не встречали таких сделок, то это не означает, что их нет. Они крайне редки, но есть. Банку, да, неинтересно, чтобы один из собственников был несовершеннолетним. С другой стороны, люди покупают в кредит и доли, где среди оставшихся собственников есть несовершеннолетние.