Мужу делаю на нежирном мясе, себе могу и без. Картофель тоже по желанию, если с мясом, то картофель не добавляю.Лук, укроп, редис ,яйцо, огурец без кожуры. Заливка - смешиваю квас, соль+перец, горчицу и хрен, на любителя еще чеснок. С хреном чума просто Можно кефир заменить на сметану, а еще мацони хорошо идет.  Я делаю огромную тарелку и ему-ем-ем