Глубочайшим образом заблуждаетесь! Действительно качественное вино даже рекомендуют открывать за несколько часов до трапезы и даже деканировать, то бишь переливать в другую тару, дабы насытить его кислородом и тем самым спровоцировать его на "раскрытие". А шампанское при условии правильной пробки, хранится прекрасно 2-3 дня в холодильнике. Белое вино прочно закрыть пробкой и убрать в камеру с соответствуюим охлаждением и будет вам щасте.Я говорю не о той будре, которую вы видимо считаете вином. Я имею в виду вина купленные на месте, а потому даже без контрэтикетки.