Я пиццу люблю. Выработала для себя уже идеальный вариант. Основное, оказывается, в закладке, т.е.  раскладке слоев.Очень легко готовить, все вплоть до теста. Берем муки 200 г, в муку чайную ложку сухих дрожжей саф-момент, четверть чайной ложки соли. Перемешиваем, добавляем комнатной температуры водичку 100-120 мл. Месим тесто. В процессе замешивания в тесто добавляем столовую ложку оливкового масла.Оставляем подниматься (я для этого мультю приспособила: ставлю на подогрев на минуточку, выключаю и потом туда минут на 20 тесто кладу). Потом раскатываем тоненько и слоями1. Кетчуп или том.пасту перемешиваем со сметаной - намазываем на раскатанный лист.2. Вот тут как раз Ваша моцарелла  - посыпаем хорошо.3. Колбаску любую раскладываем.4. Шампиньоны (резаные баночные) или маринованные5. Оливки, маслины6. Помидоры тоненько порезанные.На противень, в горячую духовку на самый верхний уровень на 15 мин.