я делаю время от времени.Беру филе рыбы - чаще семгу.В стекляную жаровню кладу куски филе по числу едоков Соль, перец из мельницыЗаливаю 30%-ми сливками, в которые добавляю немного мелконарезанного укропа. Сливки практически покрывают рыбу. И в разогретую духовку минут на 20-30 (зависит от количества)На гарнир спагетти, рис, картофельное пюре