если не купите,то думаю,да.Подготовить желатин(какой у Вас не знаю) как указано на упаковке.И когда уже сироп из мандарин с сахаром готов,процедить желатин и ввести его в сироп.Вообщем,как в холодец.А вообще ЖЕЛФИКС  часто видела в Перекрестке и 7Континенте.Пугаться названия не надо-состав приличный-Состав Желфикса: пектин, или аналогичный натуральный желеобразующий ингредиент из яблок и цитрусовых, сахарная пудра как наполнитель для улучшения равномерного распределения, и лимонная кислота для усиления результатов деятельности пектина.Он же дает уменьшение сахара.