Заварной крем взбитый с маслом.Или вот такой крем, очень популярный был у наших бабушек...3 с.л. манки на стакан молока, сварить кашу 10 мин. Добавить по вкусу сахар, ванилин. Остудить. Взбить с 200 гр. пачкой масла. На мой взгляд, идеально подходит тоже. Он довольно воздушный, и чуть легче, чем традиционный заварной.