Инфа оттуда, откуда и инфа про лосося атлантического. Рыбам создают "аквапарки", огораживая неводом целые районы и сбрасывают в море тонны био-добавок, муки и отходов с ферм для подкормки. Перевылов этих пород в последнее десятилетие привел к их тотальному измельчанию и резкому падению промышленного вылова. Одно время вылов трески практически был приостановлен. Теперь мало-помалу возвращается. Но полно зараженной нематодами рыбы. Ее теперь ловят исключительно в Северной Атлантике: там вода холоднее и треска, например, почти полностью туда подалась. Ее подкармливают перманентно. Лосося эти подкормки довели до заболеваний, передающихся человеку. Теперь его практически невозможно есть в сыром виде (суши и сашими). Новый санэпидемконтроль требует предварительной кислородной заморозки (неглазурованная заморозка без тузлука), чтобы пускать его в продажу. Раньше продавали охлажденного.