ага-ага! как же моя сырная душа забыла эту горячую закуску (часто просто ужин). только я делаю еще проще: камамбер или бри можно оставить прямо в его деревянной коробочке, сняв только крышку. если упаковка была из картона, то я перекладываю его в глиняную форму для запекания (можно в любую другую). Разогреваю духовку до 200 и запекаю в середине духовки до легкой румяной корочки сверху. Можно перед запекание промазать сыр медом. Потом его отрезаешь кусочками, серединка получается текучей, в нее можно макать багет, если есть инжир, то с ним. Если есть в холодильнике брусничный конфитюр, клюквенный или луковый, то подаю с ними. Можно просто с медом. И конечно, белое вино! Мы такой вариант ужина с мужем просто обожаем!