Девочки, нужно периодически заглядывать в кулинарный справочник, учить мат часть, так сказать.Тартар  - это не только соус, или болюдо из сырой говядины и рыбы с соусом, но и всего лишь способ мелкой нарезки продуктов. Тартар бывает и из фруктов, и из морепродуктов, и из говядины, и из сырой рыбы, и из малосольной, и из припущенной и обжаренной!