Давайте тогда разберемся что такое инстинкты. Вот, например, определение: Инсти́нкт — совокупность врождённых тенденций и стремлений, играющих мотивационную роль в формировании поведения. Т.е. например, есть еду -  это инстинкт, а вот как эту инстинкт собака будет реализовывать (ну, т.е. как добывать еду) - это уже ум. Выше приводился пример, что собака не пошла за сосисками куда-то там, а вытянула их на коврике, вполне, себе проявление ума, по-моему.