Да, но там нет молочной сыворотки, она и повышает инсулин.Но, я не согласна, что в 1-ю фазу нельзя мягкий сыр. Можно, но нужно ограничивать количество. Сколько конкретно не помню. Но, с оф. фр. сайта был ответ, что можно мягкие сыры и они должны входить в дневную норму молочка.Дневная норма молочка 125 гр*2