Вкус яичного белка (по консистенции тоже, кстати, похоже) - вполне нормальный вкус. Я чувствую, что это натуральный и здоровый "продукт", поэтому воспринимаю нормально, без всякого отвращения  Уж куда приятнее многих колбас, которые едят наши люди, вот где бвее...