Да лана, уже ж пристрелялись Возьмите в следующий раз сразу три куска и два готовых заморозьте, порезав на три части. Мясо после холодного запекания заморозку-разморозку выдерживает отменно.Будет мало мук и много радости мужу Только готовится кусок 1.7 2 часа при 110-115, и минимум 5-6 при 90-100, как вы уже сами догадались  Я запекаю 2.5-3 кг куски до 10 часов при 90 градусов с термо-щупом.