А что Вы делаете на занятиях? От воды вряд ли, даже не факт, что прибавка в весе это жир. Но питание - 80% результата. И "более-менее" не всегда помогает. Очень полезно некоторое время пристально за ним последить, с подсчетами и тп. Часто выясняется, что калорийность гуляет, белков недобор, жиров перебор или что-то подобное, если подогнать под нужные параметры, процесс идет гораздо бодрее.