Может идея и не найдет отклика, но напишу. Я делаю котлеты. Гречку и картофель отвариваю, в пюре из картофеля выкладываю гречку( пополам), делаю поджарку из лука и моркови, немного чеснока выдавливаю, черный молотый перец, соль, сухих белых грибов перетираю немного(но без них тоже нормально, яйцо. Формую котлеты, обваливаю и обжариваю. Со сметанкой- миленькое дельце.