да кто вам мешает ? жарьте !  в зап. европе его заваривают )) магазы-идиоты, дабы продукт НЕ продавался, дают ошибочные рецепты.  чисто из противности . " назло кондуктору пойду пешком " )))) и´кулинары тож с ума посходили )) нет бы у вас спросить совету ))http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%81_(%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE) но, если вы хотите , то можете зажарить, отварить, еще раз зажарить и еще раз отварить ))) у нас плюрализьм мнений, свобода . проще гря: " развивайте вкус ! " ))))