Запечь французский багет. https://shop.eismann.de/img/23425details__16086_XXL.jpgБагет разрезать вдоль пополам. Намазать сметаной, как мазали бы маслом. Посыпать травками, тертым сыром, нарезанной тонкими полосками или кубиком пармской ветчиной, сверху репчатый лук (можно кубиком, можно полукольцами, на свой вкус). Начинка не должна лежать толстым слоем! Мяса вообще должно быть чисто символически.  Всю эту красоту в печь на 200-220 градусов до зарумянивания. С начинкой вообще-то можно и поиграть. Основа сметана+сыр, а дальше это может быть в принципе что угодно: грибы, ветчина, рыба, фарш, овощи...По такому же принципу готовится и Flammkuchen http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%80%D1%82_%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B5http://www.pg-da-ost.de/Diakon/Kochen/Bilder%20K/flammkuchen.jpgДля него тесто специальное нужно, очень тонкое, хрустящее получается. Начинка же может быть, как на багете.