Не знаю, ташкентский именно такой. Цвет нормальный желтый. Многие сырой рис после промывки заливают водой . муж только промывает.Некоторые делают очень тёмный с огромным количеством специй, так что зра на зубах скрипит. Короче, как пишет Сталик, рецептов куча и даже у соседей плов отличается.