Я знаю весь процесс от отлова до поступления на прилавки рыбы с Кипра, Голландии, Индии. Мой ооочень близкий родственник работал несколько лет в рыбной фирме, которые поставляют в 7-конт, азб вкуса, ашаны. Видела снятый фирмой документальный фильм (сугубо для профи) по выращиванию, отлову, охлаждению и транспортировке рыбы. Рыбу продают в тот момент, когда она летит в Россию, поэтому она в тот же день поступает на прилавки магазинов.Ну и главное, я беру только несколько проверенных сортов рыбы.