плюстыщща. На моей родине на рынках продают суповые наборы из домашней птицы, в просторечии называемые "потрошки". В себя включает голову с шеей, концы крыльев, лапы, сердце, "пупочек" и печенку. Курячьи и утячьи бывают. Очень вкусный бульон из них.