Чет й то у вас в голове бардак. Во -первых, аэропорт в Мюнхене один из самых толковых в мире, 20 минут на пересадку вам хватит за глаза, летаю Люфтханзой  в штаты, всегда хватает времени даже если дают 40 минут. И даже еще кофе успеваю попить и по магазинам пробежать.А причем здесь еще  и перетаскивание вами вещей? Вообще не понятно. Если у вас один билет, никакие вещи вам брать не надо, все перегрузит сама Люфтханза, опять же 40 минут им вполне достаточно. Если ваш багаж потеряется, то не из за того, что у вас 1, 10 ч  время пересадки