творожок можно сделать.а рецепт блинов на молоке у меня такой - наливаете молоко (стакан), туда 2-3 ст.л. сахара, яйцо, соду с уксусом (полчайной ложки), соль на кончике ножа, перемешиваете, всыпаете муку, чтобы тесто было по консистенции густой сметаны (не знаю сколько это муки, сыплю на глаз всегда), потом добавляете 2 ст.л растительного масла, опять все хорошо размешиваете, чтобы масло полностью впиталось, и после этого добавляете еще молоко, как минимум еще полстакана, а может и больше. Тесто должно стать достаточно жидким, чтобы растекаться по сковороде. Блинчики получаются тонкие, дырчатые, пеку их без масла, тесто не прилипает.