полкилограмма картофеля пропускаете через терку(я это приноровилась делать в комбайне),отжимаете,добавляете ложку сметаны(чтобы не темнел),туда же 1 яйцо,соль и перец,немного чеснока,2-3ст.л. муки,и еще свежего укропа или сухого.Все,можно выпекать.Кстати,по желанию половину картофеля можно заменить яблоками,но тогда убрать чеснок,а добавить тимьян сухой.Тоже очень вкусно.