ну блин, я тут о высоком, о моде и тенденциях - а мне типа не лезь со своим свиным рылом в наш маянез. Я вот все топы, которые мне попадались с рецептами оворобьелло себе накопировала, жаль мне мало попадались. Я в таком количестве соусов аж заблудилась. И как здорово расширить свой кругозор, даже если теоретически. У меня не все продукты есть, не все делать буду, но знания лишними не бывают. А в кондитерске все озверели просто. Или это весна так действует? И я так долго в этой сфере работаю, что у меня уже нет своего мнения, есть мнение моды, направлений в ней и т.п. У меня нет ни одного вкуса, который я люблю или не люблю. Как и некрасивых женщин, их уже не бывает. Есть классно сделанное и коряво. Испортить можно любой шедевральный продукт как и возвести его до каких-то нереальных вершин.  Я знаю кучу детей, которые трясутся над печеньем, знаю кучу мужчин, которые трясутся над трюфелями и тарталеточками и знаю кучу женщин, которые продолжают утверждать, что в ИХ семье не особо любят сладкое. Дайте мне эту семью, посмотрим. Да это такой праздник, когда мама готовит сладкое лучше всех на свете, это ж на всю жизнь. Нет, мы будем бить себя в грудь, что мишлен нам не указ, наши сметанники всем фору дадут. Может, так и надо? А потом топы про романтическое меню с творожными запеканками из мультиварки емае.