проще простого-выкладываете стейки на тарелку,перчите и совсем чуток солите,в СВЧ на 3-6 минут,зависит от мощности и толщины стейка.Я лично,потом поливаю соком лимона и посыпаю рубленой зеленью.Солю очень мало,т.к. рыбка сама по себе получается НЕпресной.