Только не в Москве, здесь уже ниша забита и полки поделены. Может на периферии где и сработает. В целом, времена кафе-мороженых прошли, мы ж не Европа, просто так ходить в 21 веке не будут. Нам ещё развлечения нужны. Вон даже Макдональдс в России организует проведение дней рождений, чего больше нигде в мире в Макдональдсе нет. Но детские праздники - отдельный разговор, эта ниша тоже практически заполнена.