вставлю ещё пару слов - когезия и адгезия (хотя здесь это неправильно - для зануд, сразу). Вареное яйцо и без кота легче разломать, чем сосиску -  сцепление молелкул сосиски между собой больше, чем сцепление молелкул вареного яйца.