Наташ, замараживаю первый раз! но девочки на том форуме пишут, что взбиваютя также хорошо! заморозила просто в контейнере.про торт "Павлова" слышала, но ни разу не делала... я вообще с настоящим безе не очень дружу - ну не получается и всё! в поисковике набери - мульён ссылок даёт  даже с видео!