Набор - керамика. Нож отдельно с покрытием, очень острый. Пользуюсь такими ножами (у меня один такой-же маленький, второй большой) уже полгода - очень острые, затачивать не нужно.Пока заняты, если освободятся - я Вам напишу. Я сейчас болею и все встречи пока отложились...