Наверное, шифруются А я «эстетически отдыхаю» на продуктах. Готовлю я тоже вполне себе, но такого мяса, рыбы, морепродуктов в Москве не найдешь, а «намазки» для хлеба, а сам хлеб, свежий и в каждом ресторане свой... ммм.Насчет бумажных салфеток — может, у них они не приняты? В ресторанах всегда дают полотняные, может считают что этого достаточно?