Да нет в принципе. Вообще вкус этого блюда совершенно другой нежели в обычной "шубе", одно то уже, что ингредиенты нарезаны, а не натёрты, дают совершенно другой эффект. Если боитесь желатина, лучше уж тогда приготовьте в виде рулета))