Ой-ой-ой! Простите, извините, задели ваш любимый мозоль!   Мы же здесь не обсуждаем "Мир высокой кондитерской кухни"!!! Я про обычный домашний бисквит говорю и не претендую ни на что, если чЁ!!! Лично я бисквит вообще не протипываю ничем, брррр, мне это совершенно не по вкусу. А если делать дома из яиц, сахара и муки(как некоторые советуют), то простите "мокрым" он не получается!