неожиданно удачное сочетание филе красной рыбы и баклажана. Сперва думала как организовать их совместно? В итоге по описанному выше способу запекла в фольге с помидорами черри и зеленью. Баклажан был тонко порезан и являлся "шубой" для филе. В итоге - рыба отдала баклажану весь свой жир, что придало овощу достойный вкус, а филе-сочное и не жирное) Очень вкусно получилось)