Не надо укропа и не на до сметаны. Обмазать со-пе и оливковым маслом, сделать надрезы, а в брюхо ветку тимьяна и/или розмарина. Фсе. После этого будете меня благодарить, как в соседнем топе поблагодарили за оворобьеловскую чечевицу. Только с рыбой не промахнитесь.