ну мороженое это большая химия. Поэтому если искать способы как сделать как сделать коктейль без него, то либо хороший непогружной блендер либо лед и любой блендер. Молоко также должно быть подходящим для взбивания. Не все молоко взобьешь. выше писала, что из простых это пармалат.