Мука, вот вы лично сколько положили, 1,5 или 2 стакана муки? Как клали, вернее отмеряли, стаканами и какими, или в граммах взвешивали? Теперь, сколько муки добавили ещё? Яйца вы их добавили с 2 до 12, соответственно это добавило лишней жидкости. Они меняют не только вкус, но и свойства теста. Яйца – связующий ингредиент, превращающий компоненты теста в гладкую массу и обеспечивающий корочку выпечки. Просто надо помнить: чем больше яиц, тем тесто «плотнее», чем меньше – тем более мягкими и ноздреватыми будут блинчики. У меня бооольшой вопрос зачем вы добавили столько яиц?