У меня есть хорошие примеры перед глазами: кто чем питается и как выглядет-живет. Если у вашего сына аллергия, то тем более не надо и маргарин употреблять. Найдите рецепты без него. А я предпочитаю растительные масла первого отжима. Не из-за моды, а с детства люблю. Сливочное - раз-два в месяц для выпечки - сойдет и Избенка. Так что ваши "хи-хи" летят мимо.