Вообще-то кофе-брейки тоже не старик Хоттабыч из своей бороды организует. За них платит фирма, устроившая конференцию. Просто посетителей конференции всегда чуть меньше, чем рассчитано, и даже если я съем свою булочку - им останется, чтобы жадно распихивать по карманам. Мне лично подобное мерзко. Кому-то нравится, наверное, дома эти булочки и бутербродики жевать. Еще раз - доход у людей вполне позволяет купить булочку.