Страхи свекрови мне понятны. Только тогда ваш план не имеет смысла - вот внучка откажется писать дарственную, и что? Заставить вы ее не сможете. И дальше она может идти и профукивать. Почему свекровь не хочет вовлечь в этот процесс промежуточное звено между собой и внучкой, то есть своего сына/дочь?