А беседа будет только в одни ворота? - Вы плохие родители, ваш ребёнок не учится, я провела с вами беседу. Так? Или учитель хочет выработать совместную линию поведения - учитель и родители вместе стараются найти эту линию. Так и надо составить этот "документ", что мы совместно (родители и учитель) провели эту беседу и т.п. и т.д. А я понимаю, что учитель хочет себе оправдание найти - видите, родители сами подписали, что их ребёнок не хочет учиться и пр.