Все правильно вы сделали, в обязанности зав входит контроль за организацией питания в саду, претензионная работа с организатором питания на ней. Вы можете придти на поставку продуктов в сад даже без медкнижки и проверить действительно ли привозят обычные продукты, а не витамизированные, особое внимание обратите на муку и хлеб.