Начать с того, что дома только здоровая еда. Не хотите, чтобы ребенок ел батон- батона в доме нет. Никогда. Ни при каких обстоятельствах.  За кроватью заплесневелая еда привела меня в шок- вы в его комнате не пылесосите ? И не настаиваете, чтобы он делал это сам регулярно ? Извините, конечно, но растить свинью и удивляться, что выросла свинья- это несколько ...ммм...странно. Спорт оставить. Вот табу наложить на слово спорт. И начать думать о том, что ребенку интересно. Если вот прямо ничего- не дергать его месяца 3 и наблюдать. К чему тянет его, а не маму.