Чет как-то действительно стремно все выглядит  От панкреатита и тем более воспаления легких так быстро не умирают. Скорей всего (если с легкими) могли быть либо отек легких, либо легочный эмболизм, который мог был быть спровоцирован острым приступом панкреатита.