"Классический набор" в Италии довольно обширный, его хватит не на одну 5-7 дневную поездку.Сначала "погуглите" билеты на самолёт. И от них и отталкивайтесь. Вот с этой интерактивной картинкой "отталкиваться" легче http://www.cult-turist.ru/country/italy/?q=402 , ибо видно, что и где находится, и что там можно посмотреть .