Потому что я лично считаю правильным творОг, так как говорили раньше. И кофе для меня тоже ОН, хотя уже разрешили ОНО. Если совсем не удерживать такие изменения в языке, хотя бы не телевидении, то скоро все перейдут на звОнит и катАлог.