Самообслуживание - это ВСЕГДА, когда вы сама приносите свою еду к своему столу на подносе. То есть обслуживаете себя САМА, соответственно, уносите и выбрасываете то, что ранее принесли. Когда стол обслуживается официантом - тогда не самооблуживание. у вас срусским плохо? Или в Маках официанты у столиков заказы принимают в Рассеи?