У меня йогуртница мулинекс. Подогреваю литр молока (Авида, Лакомо или молоко, которое в автоматах продается), чтобы было едва теплее комнатной температуры и добавляю грамм 100 "Снежка" (комнатной температуры), размешиваю ложкой секунд 5 и разливаю по банкам. Оставляю на ночь. Йогурт получается без воды, пышно-плотненький и едва сладкий (мои не едят классический кислый, так и получился этот рецепт). На Эвиталии пробовала, но получается не всегда, немного водянистый.