У нас бригада работала с 8 до 20 только в будни, шумные работы мы им разрешали делать не ранее 9 и не позднее 19, с 13 до 15 также перерыв в шумных работах, один час из этих двух это был у них обед. Т.е 8 часов в день на долбёжку считаю более чем достаточным. По конкретнее подсказать не могу, но все работы были выплнены в срок при соблюдении тишины в оговоренное время.