Простите, точно  по стене с раковиной от угла до двери у вас есть 2560? Если так, то у вас же все получается без ухищрений каких либо: 120 угловой, в нем врезана мойка, далее 60 закладываем на морозильник, далее стоит холодильник = 2,50 максимум это даст, у отдельно стоящего холодильника требование -  не ставить впритык, минимум 5 см от ближ шкафа, у нас такое требование к самсунгу.Ну и по длинной стене выходит: 65 см от углового, далее 60 под посудомойку оставляем, далее шкаф на 60 с 2мя ящиками (кастрюли-тарелки), вместо третьего малого заглушка, в шкафчик встроена варка, далее на 40 с ящиками (ложки\вилки и прочее), далее высокий шкаф на 60 с ящиками внизу, встроенным духовым и микроволновкой = 2,85И все ваши желания соблюдены, и под посуду еще места куча. Ящики оч рекомендую по максимуму делать, как счастливый пользователь говорю вам - очень удобно ими пользоваться, в особенности если внутренние разделители купить, и не катается по ним ничего, и все перед глазами, не надо в три погибели сгибаться и у задней стенки щкафа выуживать нужную вещь.при таком наборе шкафов у вас 2 разделочных поверхности по 60 как минимум, с учетом угла одна больше, и та, что на 40, позволяет поставить чайник и прочее.