Базар - место сомнительное. Моя соседка выращивает овощи для продажи на базаре. Хим.удобрения всыпает в огромном количестве.Наш местный маленький молзавод, раньше выпускавший чудесную натуральную молочку, стал ради удешевления продукции добавлять раст.жиры. Разумеется, об этом широко не распространяются, но знакомые, работающие на заводе, поделились.Ну, и с местным заводским хлебом тоже похоже. Тоже вынуждены удешевляться (иначе просто не выдерживают конкуренцию) и уходить от натуральности.