Да, кожицу оставить в этом случае, а если помидоры крупные, то можно половинки нафаршировать. Но это я так, на всякий случай написала.)Допишу еще: мне кажется, что сухарики здесь не очень подойдут.Я бы в вообще заменила помидоры на свежие огурцы.