Я в Австрии несколько раз бывала за последние 3 года. Основное, что бросается в глаза - "тамошние" дети заметно более уравновешены. Меньше орут, скандалят, очень редко демонстрируют свое плохое настроение. Сыну нужно объяснить, ИМХО, что стоит попытаться быть сдержанным, вежливым, аккуратным. Не выражать недовольства, если что-то из еды не по вкусу - просто отказаться с непременным "спасибо". Содержать в порядке свою комнату. Не лить часами воду. Не пытаться влезть без очереди и не раздражаться в очередях (вот по этой черте всегда видно наших). И лучше спросить, если чего-то не знаешь, чем лезть напролом.