Скорее второе .Только приправа очень интересная. Она клейкая и не стойкая, и изначально котлету без нее не слепишь, не склеится. Но долго держать не может, рассыпается. И вот ежели без нее конструкция не развалилась, то потихоньку появляется снова, может, уже чуть-чуть другая.