Голец из отряда лососевых самая худшая рыба. У нас на Камчатке даже коты ее не ели. Ее не солят, едят на полном безрыбье и с голодухи. Мы ей кормили на нашем рыбзаводе работяг, так они "забастовку" утраивали. Г редкое, кухню потом не выветрить!