В рестораны вы тоже приносите приносите свою еду и поглощаете ее за столиками? Покупая бутерброд в театре, вы покупаете и место за столиком. Все как в ресторане.Есть свою еду в театральном буфете - дурной тон. Есть за пределами буфета - тоже дурной тон. Получается, что в театре попросту нет мест, где можно было бы перекусить своей едой.