все зависит от покупателей квартиры и вашей готовности расстаться с кухней. может покупатели захотят купить с кухней - это будет + в деньгах хотя условный на мой взгляд, продадите ее все равно дешевле чем покупали, а если она вполне еще ничего и вам самой нравится, то какое вам дело до того что сейчас модно. вот я вроде как сама к дизайну имею отношение, но кухня у меня классическая-классическая)