Я помню из своего детства "танцы с бубнами" вокруг меня по этому поводу...Я, на взгляд родителей, очень плохо ела. На самом деле ела я нормально, а они страдали обжорством.Помню свою сестру, которая была как спичка лет до ,,,17 примерно. Тоже плохо ела, была избирательна, ела только курицу и куриную лапшу. В итоге до сих пор только это и ест, в 40 лет - 52 размер.Вывод: если ребенок здоров  и нет психологических проблем, выражающихся в отказе от еды, то заставлять - ВРЕД. Предлагать разнообразие - ДА, убирать перекусы - ДА, убирать рафинированные сладости - ДА, пытаться организовать режим питания - ДА. Но заставлять съедать все - НЕТ.