В истории салата нужно было рассказать, какой был изначально салат, и какие компоненты чем были заменены в советское время. По поводу маринованных огурцов, которыми нужно заменить соленые- ой как можно поспорить(но тут на любителя). Да и колбаса- это классика советского оливье. А с курицей- это уже "столичный". Про яблоки вообще молчу- это уже кто-то позже придумал.