В Австрии/Чехии/Германии чечевицу часто едят, как основное блюдо и к ней кнедлики, гарнир. Чечевицу тушат с добавлением раст.масла, добавляют чеснок, розмарин, соль, бульонный кубик.Кнедлики делают из сухарных кубиков, добавляют растопленное сл. масло, жареный лук, яйца, муку (для склеивания), специи, зелень. Формируют шарики величиной с теннисный мячик (или чуть меньше) и варят 20 минут в подсоленой воде.Вариаций много. Можно в чечевицу шпик добавить или другие мясные/кобласные изделия.