К сожалению, Вы очень неправы относительно того, что "перерастают практически все". Многие НЕ перерастают, а становятся взрослыми атопиками. У многих реакции перераспределяются, и люди становятся поллинозниками (возможно присоединение астматического компонента). Даже есть такое понятие "аллергический марш", и начинается он именно с АД. Именно при подходе "ну и что, не буду обращать внимание на реакции организма, пущай перерастает". То, что Ваш ребенок перерос без последствий  - везение, а не правило ЗЫ: мои дети никогда не переедали  за влажностью воздуха слежу, температурный режим "прохлада" в одежде соблюдала всегда. Уж насчет 99% Вы сильно погорячились, мягко говоря.