В аппсторе есть подраздел раздел специальное коррекционное обучение в разделе образование - там поройте. там очень много всего, но практически все на английском. Также есть разделы приложения для дошкольного обучения, для учителей и все для обучения. А вообще как показывает практика лучше всего искать в поиске по набору слов - много нахожу такого, чего по разделам не нашла сначала.