В Турции есть кефир, замечательный йогурт, очень жирные сливки жидкие и густые, такие что ложкой черпаешь как масло. Масло тоже очень хорошее, не как в Москве как будто пластилин жуешь, белый сыр деревенский несоленый очень хороший, творога как такового нет, есть сыр - он как сухой творог. Айран есть.Ряженки, простокваши не найдете. Чего нет, того нет.