Вы не поверите, на рынке все сыры называют брынзой, чтобы люди не пугались Подойдите и попросите осетинский, уверена, что то, что у них лежит под вывеской "брынза" вполне может именно им и оказаться. Я всегда беру у одной женщины-осетинки, у нее все сыры (имеретинские и осетинские) именно брынзой называются для местных аборигенов