единственное, я сейчас склоняюсь не к кефиру, а типа йогуртов, чтобы без дрожжей. Типа мацони, короче где молоко+бактерии, в кефире тоже самое+дрожжи. Или наринэ. Хочу сама научиться йогурты делать (это ха-ха конечно ).