попробуйте с вином и яблоками,я ,правда,брала свиные котлеты без костей,но по вашему описанию такие куски подойдут. получается сочно и вкусно.http://eva.ru/cc354deab13ed0efc7fb19ec4d686d5e/photoalbum/photo-form.xhtml?photoalbumId=222576&photoId=1446898