Я не опытный дизайнер, но пару квартир на своей совести имею, для друзей делала.Вы с дверью совершенно напрасно заморачиваетесь, здесь как получится. Плитку чаще всего ориентируют по центру стены, иногда от угла, почти всегда привязывают к ключевым объектам (раковина, ванна), на полу считается правильным отцентровать плитку по порожку.Да, и дизайнер из Канады  ошибается, когда говорит, что это задача плиточника. Задача плиточника - воплотить идею дизайнера, грамотно подрезать, разогнать швы, если надо, и соблюдать правильный порядок работ.