У моего папы фирменными блюдами всегда были цыпленок тапака и мясная солянка (не из капусты, а суп-селянка).Была специальная сковородка с чугуниевой крышкой, ужас какая тяжелая, для этих цыалят.А солянка получалась даже из остатков и в дефицитные времена все равно очень вкусная.И... я так и не научилась это готовить!Все мамины-бабушкины рецепты переняла, даже что-то у свекрови, а папины - нет, это его и только его.