У меня он тоже часто получается не рассыпчатым. То мало воды, то много, в мультиварке тоже каша.Однажды попробовала такой вариант: промыла рис и залила холодной водой, довожу до кипения и сливаю воду. Заливаю опять холодной водой. Довожу до кипения и опять сливаю. И еще раз. Тогда он получается рассыпчатым.