Ну я тебя в принципе понимаю, у меня так  тоже было, причем совсем недавно - на яичке, но мне она вообще не подошла, слезла я с нее. Первые дни - да,  сахар жутко скачет, вот поэтому такая реакция, потом уже обменка перестраивается и все окейно. Я сейчас вообще на "сахарном  детоксе", вообще вывожу сахар из организма, ничего нельзя - ни фруктов, и молочки,  ни злаков ,  и  ты знаешь - нормально мне. ( мне на яичке ужасно было именно в фруктовые дни).