У меня был знакомый, его мать была поваром, все по поводу столового этикета и приготовления пищи он знал досконально, всегда всех поправлял, но назвать его воспитанным, культурным, а уж тем более голубых кровей -скорее наоборот.. Для меня воспитанный человек - прежде всего не хам, а указывать на невоспитанность стоит только своим детям.