Замерзнуть может вода внутри троса,поэтому надо следит  за целостностью чехлов на концах тросов и при подходящей возможности проливать тросы маслом. Сами колодки примерзают только когда они сырые и ночью подморозит. Если нет форсирования водных преград или оттепелей,то колодки не примерзнут.Если замерзает грязь внутри суппорта,то его надо чистить и менять пыльники.Если я не уверен в одном из этих пунктов,я просто не стану рисковать.