Это не диета никакая, это просто правила правильного потребления воды, вот и все. Я давно уже не пью во время еды и сразу после нее. Всегда выпиваю стакан воды натощак, пью чистую воду перед едой минут за 20. 2 часа после еды ждать не нужно, достаточно часа или минут 40. Одним изменением питьевого режима без изменения питания Вы ничего не добьетесь