Мне нравится закуска из баклажан в таком варианте:1. Баклажаны нарежьте пластинами. Обжарьте их на масле с обеих сторон до готовности. Немного посолить. 2. В майонез натрите чеснок и перемешайте. 3. Сыр (Брынзу) порежьте небольшими кусочками. 4. Помидоры нарежьте кружочками. 5. Для одного конверта две пластины из баклажан сложите друг на друга крестом. На центр этого креста положите сначала кружок помидора, смазанный чесночным соусом, на него сыр, смазанный соусом, сверху вновь положите помидор, а на него веточку укропа. Сомкните концы баклажан по центру. Скрепите шпажкой на которую сверху наденьте помидор. Это ОЧЕНЬ вкусно, попробуйте!