Влажные и обычные салфетки - Вам в помощь. Вот то самое мясо, которое Вы запекаете - режете на ломтики и кладете между двумя кусками цельнозернового хлеба. С салатом и огурцом. И заворачиваете, как это в бутербродных делают, чтобы взять за салфетку можно было.Та же ерунда с фруктами и овощами - салфеточкой берете, если не можете руки помыть.