Ой, а нам очень понравилась утка по этому рецепту http://eva.ru/albumpage/162749/433044.htm готовила за неделю до НГ на день рождения мужа. А на НГ готовил друг мужа утку, просто на подушке из картошки под фольгой, совсем не понравилась - внутри жесткая и сухая, кожа толстая и нехрустящая, весь жир вылился на картошку.