Салат просто и много,а главное вкусно и к шашлыку: трём морковь свежую,редьку зеленую или дайкон,режем сельдерей стручковый,перец болгарский красный,лук репчатый и зелень. Заправить можно как маслицем со специями,так и майонезом.Салат на скорую руку: морковь свежая 3 шт и сыр твёрдый 100-150гр трём на терке,пачка сухариков,выдавить чесночёк по вкусу,майонез. Главное правило-моркови должно быть на 1/3 больше сыра,будет сочнее салат.Рулеты из лаваша можно заранее сделать,много вариантов в интернете,я люблю с овощной начинкой ,где корейская морковь внутри.Салатик на закуску:банка зелёного горошка+пучок зеленого лука,солим,майонез.Отварная картошечка,овощи на гриле или запеченные и....Хорошее настроение .Удачного отдыха