я за тематически столы в домашних условиях, раз уж устраивать в квартире прием, то надо так.. стильненько шобэ. если дичь, то дичь и всё около нее, продумать карту вин. если мясной обильный стол, то мясо от и до и десерты пряные восточные и дежестивы к ним. если рыба, то рыба и всяческие блюдА и закуски рыбные/икорные. и напитки соответствующие.