У меня мультиварка-скороварка. И супы мои предпочитают менее калорийные. Мясо на суп муж не покупает. Поэтому варю либо из бройлера, который покупается для запекания в духовке, либо из вырезки и догоняю вкус гранулированным бульоном (покупаю в Метро).Если это курица, то обычно варю отдельно бульон и замораживаю его в порционной посуде. А там снять пену - дело пары минут.Поэтому закидываю овощи, мясо режу сразу на порционные кусочки, все слегка обжариваю на режиме жарки, кладу специи и заливаю водой или бульоном. Закрываю крышку и варю на программе суп. Можно было бы закинуть все сырое и закрыть, но я предпочитаю предварительно слегка обжарить.А в последнее время подсели на супы-пюре. Подумываю на НГ заказать блендер, который варит и по окончании сам измельчает до нужной консистенции. Хотя и в кастрюльке приноровилась. Раньше вылавливала все густое и в отдельной посуде измельчала, теперь же просто отливаю бульон  А остальные супы едим на работе. Там довольно вкусно готовят.Да и в целом, я мужа подсадила на овощи  А они вкуснее получаются на пару.