Лососевый тартар с кремом из козьего сыраТартар — блюдо французской кухни. Изначально так называли особый способ нарезки продуктов. Для приготовления этого блюда все ингредиенты очень мелко нарезаются и приправляются соусом. Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-8257.htm