Есть небольшой кусок говядины - грамм 300, без жира и жилок. Хочется что-нибудь с ним и грибами сварганить. Подскажите пожалуйста. Главное, чтобы не жестко получилось. И не совсем повседневно (на старый ноый год на ужин хочу сделать).