Немножко ерунда про помидоры. В желудке кислая среда и переваривание белков начинается именно там. Ни баклажаны, ни помидоры сколько-нибудь существенно уровень кислотности изменить не могут. При проблемах с ЖКТ именно мясо с помидорами я ела, помимо всего прочего, гастрит прошел.