Да, сухая посыпка между слоями яблок и моркови. При нагревании от сока видать разбухает и хорошо держится.Но лучше выпекать на "рукаве для запекания" иначе целиком его не достать - пристанет к противню, будешь вытаскивать и развалится - он воздушный.Что с корицей, что без  ну  очень вкусняче!!! Даже муж заценил, а он к выпечке вообще равнодушен