Я бы советовала взять машину на прокат - там дадут карту. Можно съездить один день с утра на водопады. Так же там недалеко есть древний город Перге, если развалины интересуют. Можно и до Сиде доехать. На следующий день  допустим, в сторону Кемера рвануть. Там Олимпус, Чирали, можно пообедать или поужинать в форелевом хозяйстве, там рыбные ресторанчики, можно и порыбачить, если интересно. Еще там Дино парк открыли (парк динозавров - сама не была), можно до экопарка в Текирова доехать.Из организованных экскурсий посоветую Демре-Мира-Кекова. И, если такой вид отдыха увлекает, то рафтинг. Он проходит на горной речке под Сиде - там совершенно не страшные пороги, но удивительно красивые места.