Автор, я согласна с Кошелкой - когда работы много и работа разнообразная, надо нанимать руководителя проэкта (ген. контрактора).Мы были в такой ситуации не так давно - нам нужно было делать на улице дайвей, патио, каменные дорожки, retaining and decorative walls , ступени, дренаж и пр. Сначала муж нанял одну команду (рекомендации у них были супер-пупер)...  за 3 дня они заложили дренаж на начали  класть камни поверх... и пошел сильнейчий ливень - весь их  новый дренаж сразу "поплыл" : вода и болото заполнили дренаж и начали просачиваться сквозь камни на поверхность . Сказать, что муж был злой - ничего не сказать. Хорошо, что они еще, по-сути, ничего не успели напартачить по-крупному - муж заплатил им за 3 дня работ, разорвал контракт и выгнал. После этого, мы поняли, что никакие рекомендации не являются гарантией качественной работы. Мы после этого наняли руководителя проэкта. Он был теперь ответстевнным за то, чтобы чтобы подбирать контрактников под конкретную работу: дренаж делала одна команда, stone work - другая, декоратвивные элементы - третья и пр.  Он же ответственен за качество и своевременное выполнение работ, все претензии - к нему. Это дороже выходит, конечно (кроме самих работников, вы платите еще руководителю проэкта), но мы считаем, это того стоило: мы сохранили кучу нервов,  уже 2 года прошло после окончания работ, а у нас ни один камешек не сдвинулся с места, все сидит как литое.