Полностью согласна. Главное взбить, но и раньше, и теперь матерые шефы отлично венчиком управляющая. А тесто очень просто руками сделать. Кроме, пожалуй, слоеного. Так его и купить можно. А вот хранить такую штуковину((((. Хотелось бы, но места нема