я считаю, что она оправданна даже если ее использовать только для яблок и грибов. В яблочный год, если на даче яблони, то не знаешь куда от них уже деться. А сушить можно много и хранить потом долго. Для грибов также холодильника и морозилки не напасешься, если много набрать. Сущка тут очень выручает. Объем сильно уменьшается и спец места для хранения не нужно.