Я сварила 1 кг крыжовника 2 апельсина, ничего не накалывала, никаких хвостиков не отрывала, просто промыла крыжовник, палочки и листики выбрала. Все через комбайн, апельсины, естественно, в кожуре (пробовала и грейпфрут, но меньше понравилось). Сахара положила намного меньше, чем в рецепте в прикрепленной теме. Варила дважды по неск. минут. Пены не было.