Обычно каждому учителю дают сказать несколько слов, например, про программу обучения. Ну и потом, многие родители приходят на ДОД уже имея некоторое представление о том, какие учителя будут набирать классы. По поводу неизвестности с учителем - как правило, возможность попасть к нужному учителю есть в большинстве школ.