свежее купили и в теение двух дней приготовили. На остальные дни есть утконос и продукты ,которые всегда под рукой. Фарш можно заморозить, можно и готовую еду заморозить (пельмени, блинчики с мясом, творожную запеканку и миллион всего). Сейчас полно овощей одних оладьев можно много видов сделать. Супы из замороженного мяса ничем не отличаются. Куриные грудку или бедрышуи из заморозки потом отлично идут на котлеты.  Я вообще не понимаю проблемы. Мы раз в неделю покупаем мясо или рыбу, а живем вообще за городом постоянно.