Пока мою-чищу-режу яблоки, взбивается тесто: 6 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.Смазываю чуть-чуть форму маслом, кладу яблоки и заливаю тестом. Кста! я не переворачиваю пирог, как положено. Он  получается " с корочкой а-ля бизе", хрустяшка. Мои очень любят.