а если из помидорок сделать  типа аджики домашней?Помидоры помолоть + зелень и специи по вкусу.А вообще не понятно зачем подливка к котлете? Она и так вкусная Можно овощи потушить в них водичка будет и их с котлеткой и гречкой. И подливка не нужна.