Ну, не всем сразу на голову деньги сыплются. Был и у меня такой период в жизни. Раз появилась возможность и желание, нужно, чтобы то и другое совпали. Поэтому (извините, возможно, дублирую чей-то ответ - не всё прочла):1. Решите сразу, СКОЛЬКО денег Вы готовы истратить - это главное и первое.2. Ваши предпочтения. Например, некоторые не любят Азию, иные, наоборот, только там и представляют себе отдых. Я, например, могу плавать только при Т от +27 и выше. А это определённые туристические направления.  Отсюда следующий пункт:3. Вы хотите пляжник или экскурсионку?4. Как относитесь к перелётам - можете лететь без проблем 8 и более часов или вообще не мыслите себе полёт как таковой?  Отсюда тоже вытекают направления отдыха - можно в Европу на поезде съездить.5. Ну, и всегда иметь страховочную сумму, учитывая, что Вы планируете путешествие с детьми. Это могут быть наличные или деньги на карте. Мало ли что - изменить дату вылета, оплатить врачу, т.е. экстренные ситуации.6. В итоге, определитесь со страной и тогда уже выбирайте место и отель.