заливается ганаш в форму и сотавляется в прохладном (17С. Если совсем жара в доме, то холодильник) месте на сутки. Потоя я режу кубиками, руками в ерчатках катаю шарики и обмакиваю в просеянную какао-пудру. Я не окунаю в шоколад, потому что и так вкусно.