1-2 недели - вообще ни о чем, просто развлечь ребенка сменой обстановки, не более. Если только для первого раза, и то можно начать с 3 недель.Билингв, я так понимаю, русский и турецкий? Ищите школы, где есть квоты, но мне кажется сейчас везде русских очень много, вся школа к концу поездки умеет говорить по-русски обычно.