Запекай в духовке. 2 слоя фольги 1 час при 180 - и будет тебе щастье.  Очень вкусно и сладко. Главное, потом дождаться, когда остынет. У нас ни у кого терпения ждать этого момента нету.  Свеколку все любим. И так просто ломтями, и в винегрете, и в свекольнике тертую и в салате. Всякую разную - летит на ура. Так что я сразу килограмм запекаю, чтобы не мелочиться.