Марфуш, во первых - скачай себе на телефон прогу для счета КБЖУ, имхо - самая удобная это Fat Secret.Во вторых - углеводы которые у тебя в сухом виде, считаем по сухому. Гречку взвешиваем ДО варки. А мясо наоборот, после обработки.Нам нужен вес продукта "без воды". Углеводы "добрать" не проблема, скушай парочки фруктов, вот и будет тебе норма ) Но вообще, я например не циклилась НАСТОЛЬКО прям на КБЖУ, смотрела чтоб не выходить за норму жиров и калорий, а уж больше мне белка в этот день или углеводов захотелось - какая нафиг разница. Иногда хочется весь день фасоли-овсянки и фруктов, иногда наоборот весь день мясо с овощами точу ) Главное чтоб некий примерный баланс оставался, не оставлять организм вообще без белка или углей. Белок всегда можно изолятом "догнать", углеводы - ИМХО, фруктами-овощами если не лезет очередная гречка ) Витамины, опять же ,-)