куском не берите никогда!вкус пршута раскрывается, если он (пршут) порезна на тончайшие слайсыв домашних условиях вы ни одним супер ножом не напилите пршут тонко-тонкомы, когда раньше ездили в россию, всегда брали с собой примерно 6 кило тонко нарезанного пршута в вакууме в упаковках по 200 и 500 граммов. После отлично хранился в холодильнике, при условии, что вакуумная упаковка была не нарушена. Правда, дольше 5 месяцев у нас не выживал. Съедали!)*да, мы все 5 лет покупаем пршут на Зелена пьяца в будве, вторая точка от входа. Правда, нужно знать хороший пршут "в лицо", чтобы не нарезали кусок с жилами. Имхо, самый лучший пршут - свиной, млади и малосолени. Он мягче и лучше, наши киндеры его обожают.