расторжение сделки по которому вы вернете ему квартиру, будет отдельно, а процесс по взысканию с него невозвращенных вам денег по договору, а также внутри того же процесса - по распискам, - отдельноа поскольку от этого не застрахован и тот кто полную сумму указал в договоре, то думать надо не о том, примет суд расписки или нет, а как сделать сделку так чтобы у продавца не было ни малейшего шансаЕсли вы всетаки спать не можете именно по вопросу расписок, если они будут грамотно, юридически верно и четко составлены то примет