Я поджарила, как тут говорилось в муке. Очень вкусно, но вся квартира пропахла рыбой.(((((Маринованная рыба очень на любителя. Не делайте сразу много, попробуйте небольшое кол-во. Я делала маринованного толстолобика... очень на любителя.