+1 за маффины! Можно даже и соленые, например, с брынзой и ветчиной, или сыром. Удобно, резать ничего не надо, руки от них жирными не становятся )))Мне вот этот рецепт нравится:Маффины с ветчиной и сыром 100гр. твердого сыра80гр. ветчины1 зубчик чеснока и укроп2ст. муки200мл. молока2 яйца0,5ч.л. соли0,5ч.л. сахара2ч.л. разрыхлителя20-30гр. сливочного маслаВетчину порезать маленькими кубиками. Сыр (80гр.) нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся 20гр. натереть на терке. Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. Приготовить тесто: Сливочное масло растопить и перелить в большую миску. Добавить молоко, яйца и перемешать. В отдельной миске соединить: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать. Не нужно перемешивать тщательно, до однородности - тесто должно быть немного комковатым! Добавить в тесто: сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения ингредиентов. Выпекать маффины в нагретой до 175-180°С духовке в течение 30-35 минут. За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку.Из сладкого, как вариант, можно брауниз испечь и порционно порезать на квадратики еще дома.