К середине третьего класса реакция уже одна - посмеиваться. Бесполезно с учителями, оcбенно пожилыми разговаривать, сказывается их голодное советское детство. Учите ребенка ребенка не отвечать и не обращать внимания на любые высказывания в столовой, наивно хлопать глазками и не есть то, что он не хочет. Главное, что бы не было высказываний типа "фу, какая гадость, я такое не ем и т.п.". И пусть первый с полной тарелкой не бежит к транспортеру. А то учителя это расценивают как подстревательство других детей к бунту.