Первому вводила очень резко в полгода, но там у меня здоровье сдало и выбора не было вообще, в один день заменили все кормления - прошло гладко. Младшей в 1.8 тоже сразу делали полную бутылку (на 210 мл воды 7 ложек смеси) - она не сразу стала все съедать, но за неделю-полторы освоилась полностью. Если у вас ребенок кефир или молоко пьет, не вижу смысла вводить слишком плавно, смесь в любом случае более адаптированная, чем "взрослая" еда. Если бывали аллергические реакции, тогда конечно есть смысл острожнее начинать.