Договор можно и не переделывать, а руководствоваться СанПиН, т.к. старый пункт договора с введением нового СанПиН стал ничтожен, но это не значит, что весь договор стал недействительным и его срочно нужно менять.Но это ваше дело - хотите или не хотите себе лишних заморочек в получении справки после 3-х, а не 5-ти дней.