Интересно, как тут степень "классичности" рецепта определяется? Для меня вот "с маслом" ни разу не классика, никогда такой не делали в семье и не угощались нигде. Родилась и выросла при советской власти.Вообще, зашла в тему за рецептом этого салата. Сто лет не делала его. Зато 2,5 года в столовой на работе периодически мимоза была в меню. Без масла, но с картошкой. Вкусно было. Народ сметал так, что на тех, кто припозднился с обедом, не хватало. И это при наличии разных "заморских" комильфо-салатов без "маянеза". Видать, требует русская душа чего-то такого...