У меня плита газовая, на ней не всегда удается точно отрегулировать так, чтобы та же вода при тушении того же риса не начала кипеть через край. В скороварке я уверена, что этого не случится. Хотя последнее время тушу рис с овощами в сотейнике.Раньше собаке в скороварке варила холодец (для суставов), зимой варим в ней компоты из замороженных ягод, нравится как в ней получается солянка (не прижаривается и остается очень сочной).Но в принципе, вы правы. Мультиварка для людей, любящих готовить и облегчать себе труд