ааа, ну дык проще сразу кусок масла сунуть в беляш и залепить или сала нарезать и с фаршем перемешать Так что тут все же не дырочка важна, хотя...я не буду спорить, ибо правда не знаю. у меня подруга жарила всегда их цельными, а потом она вышла замуж за татарина и теперь жарит их с дырочкой