Мини-тефтельки из индюшкиИнгредиенты:1 яйцо1/2 чашки (чашка=граненый стакан примерно) несладкого яблочного пюре1/2 чашки натертого батата или морковки (я кладу кабачок)1/4 чашки зеленого лука1/2 чайной ложки соли1/2 чайной ложки перцаЯ от себя добавляю пару горсток зелени любой.450 г (1 фунт) индюшки перекрученной на мясорубке1/2 чашки мягкий цельнозерновых хлебных крошек (думаю, что можно взять несколько ломтиков цельнозернового хлеба, срезать края и просушить немножко)Метод:1. В небольшой емкости смешать первые 6 ингредиентов;2. В большой емкости смешать индюшку и хлебные крошки. Добавить яичную масса и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 2-24 часа. Это очень важно, чтобы крошки в себя впитали влажность и вкус мяса.3. Нагреть духовку до 230 градусов цельсия; Накрыть протвинь фольгой и смазать небольшим количеством растительного масла. Скатать шарики из массы и аккуратно выложить их на протвинь. Запекать 8-10 минут до готовности.