На Мальдивах мне понравилось всё. На Шри-Ланке тоже, но Вы отдаете себе отчет, что это все та же Индия? Хайнань и Тайланд поцивилизованнее будут... И у нас в отеле были конкретные волны, узнайте про свой. В Тайланде мы были в комплексе Лагуна, там все  прекрасно. Кроме двух вещей - в воде планктон(кусается, хотя вполне терпимо, особенно если от берега далеко не отплывать) и за фруктами надо ехать. Гонконг - это город, там пляжи есть, но тоже какие-то городские... и в январе мысль о купании в мою голову не приходила - я по вечерам там комфортно себя чувствовала в лыжной куртке. Хайнань - уровень шума и грязи для меня оказался неприемлемым в большинстве мест. А там, где приемлемо, там цены какие-то... неприемлемые. Любой софт дринк в районе нашего пляжа начинался от 8 долларов, обед на троих - от 5000 без изысков (типа суп, пара салатов, пицца, софт дринки). Ну и температура в январе на Хайнане тоже мне не показалась комфортной.. хотя в марте, наверное, уже всё ок.На вашем месте я бы первым пунктом посмотрела Мальдивы, потом все же Лагуну в Тае. Боюсь, что с Вашими запросами ланка вас разочарует.