На тот спектр интересов, который Вы описали, мы читаем в основном  энциклопедии. Из журналов - о  природе читаем "Филю", и обо всём на свете - "Геолёнок" (но он всё-так на чуть постарше, его читаем выборочно).А так у дочки любимые  журналы "Непоседа", "Каникулы с Золотой антилопой" и "Тридевятое царство", но это в основном игры, кроссворды, головоломки, рассказы...Ещё "Весёлые картинки", там  помимо прочего тоже познавательное есть.