косточки у абрикосов я не долблю, а поплам разрезать абрикосы - пара пустяков, мне просто так лучше!)))в прошлом году варила варенье грушевое двумя способами - первый, традиционный, очистить от кожицы, порезать дольками, варить в несколько заходов, добавить корицу (немного!) - очень вкусно! не розеточками есть приходилось, а мисочками!))))а второй экзотический - взять целые груши, наколоть вилкой (крупная вилка, средние груши, наколов ну... 5-7-10 раз (кто бы их считал))), прокалывать достаточно глубоко, до середины! потом опустить в кипящий сахарный сироп (чашку воды на нужное количество сахара, я брала чуть меньше сахара, чем груш и в том и в другом случае!), и так раза четыре-пять доводить до кипения и мальца (ну минуток пять) поварить... потом разлить по банкам... тут сложно есть потому, что надо съесть сразу целую грушу, а это много! и сиропа тоже много...понятно, Маш, объяснила?