Фотосессию. А еще можно сделать книжки-альбомы, а остальное все-таки отдать в строительство. Мы тут деду сделали на 60 лет, правда,  стоило тыщи 4 в твердой обложке (остальные ушли на праздник), но он  "рыдал", хотя очень даже твердый товарищ по жизни, что вот дети собирали фотки, думали о нем, расставляли тематически, фоны искали. И в целом этим интересно оказалось заниматься дарителям