Насчет умеренности температуры вопрос конечно спорный (коли речь идет об августе)  Но климат безусловно помягче, чем на Анталийском будет, влажность ниже, мало-мальски бриз с моря... Уложиться можно, например GREEN PARK BEACH HOTEL - 4* Мармарис. Если что-то покруче (типа Marmaris Park HV-1, Club Suncity 4* в Олюдениз, Lykia Botanika Beach & Fun Club HV-1), то не уложиться.Ora Holiday Village 4 и Onura в Бодруме посмотрите, соотношение цена-качество хорошее.