Мы едим картошку крайне редко и ТОЛЬКО из духовке и в кожуре.Выбираю корнеплоды примерно одинаковые по размеру, не очень крупные и желательно продолговатые. Не чищу. Режу по длине на 4 дольки. В миске поливаю ол.маслом, соль, перец, майоран, чеснок (обильно) можно сушёный.Накрываю такой же миской и очень активно трясу. Высыпаю на противень, покрытый ковриком для выпекания. Переворачиваю все дольки на "спину", то бишь на кожуру. И в духовку на 200°C на 20 минут ровно. Режим - турбо.Всегда хрустящая, не сухая внутри. Лишнее масло остаётся на коврике.