Добрый день! Посмотрите на сайте gudauri.ru , там есть разные варианты размещения, на днях там попадалось объявление о сдаче большого шале, можно списаться с хозяевами квартир, отвечают в принципе быстро. Сама была в гудаури 3 раза, но останавливалась в отелях.