Я завариваю по-другому (но мы с сыном поострее любим). Тру на мелкой тёрке кусочек имбиря (2*2 см примерно), завариваю кипятком (около 400 мл), сразу добавляю ломтик лимона с кожурой и мёд по вкусу. Заваривается он буквально пару минут, так как измельчён. Я не процеживаю, жую потом сам имбирь)))) Это, конечно, неправильно, но нам нравится))))