Мало понимаю в 8-летках, но я бы на вашем месте пыталась не исправить ее мысли "не хочу быть толстой", а волновалась бы за отсутствие необходимых элементов в организме дочери.Это большая разница, на мой взгляд, не есть в 10 лет или не есть в 20 лет.Если она ВООБЩЕ не ест продуктов, содержащих фосфор, калий, магний, кальций, то через какое-то время у нее начнет сыпаться весь организм, будут болеть суставы, плохо вырабатываться гормоны (отсюда проблемы с щитовидкой), а критические женские дни вообще не наступят. На мой взгляд, это все очень чревато и очень серьезно.Поэтому на ваш выбор - или согласованная с ней еда, чтобы в ней присутствовали все нужные элементы, или куча таблеток и витаминов, что конечно имеет свои нехорошие побочные эффекты (но все же хотя бы какой-то выход).Других вариантов я бы своему ребенку не предоставляла.