Керамические ножи-перевод денег,у меня был,японский.С ним нужно обращаться ну очень осторожно,не резать кости и тд .У меня все острие как бы было в мелких "заусенцах".В результате я им перестала пользоваться.Насчет сковородок,тоже требуют деликатного обращения.Капризная эта керамика вообщем.