только не пшено, а пшеница ))) булгур - просто дробленая пропаренная пшеница. а кускус - пшеница измельченная почти до состояния манки и обратно сваленная специальным образом в кусочки побольше ))) кус-кус очень хорошо вбирает себя вкус того, что с ним приготовить... мне нравиться просто залить кипятком и полить ароматным растительным маслом и зелень добавить... а можно еще с оругцом, сладким перцем, помидором смешать и дать постоять, дать кускусу впитать сок из овощей... объедение )))