Ипотеку только после развода. Можете сейчас снять квартиру, и зря считаете, что это нестабильный вариант. Если ваш подтвержденный доход позволяет снимать жилье, то все очень даже стабильно. С детьми вопрос сложнее, но если дети маленькие, то и шансы у него не очень большие. Кстати, подайте на алименты до развода, прям вот завтра, это еще плюс к вашей материальной и жилищной стабильности.