Хех, а я вот и сам связываю курицу. Конечно, не так виртуозно, как чел на видео, но всё же очень похоже. Связываю перед тем, как нанизать на вертел в гриле. Ибо, если этого не делать, то крылья и окорочка во время вращения норовят в пламя забраться