Ваши соседи финны под маркой Nordic выпускают любые виды каш - хлопья такие в коробках. Гречневые тоже есть. Неужели в Швеции они не продаются? Помимо гречки подойдет бурый рис и абсолютно все виды каш, кроме манной: пшенная, овсяная, ячменная и т.д.Насчет страшновато - я бы на вашем месте подумала о том, каково сейчас вашему организму, который без углеводов просто жить не может, а вы ему их не даете. Это вот и правда страшновато. И вот вам еще целый список источников сложных углеводов: Все бобовые, в том числе чечевица, соя, фасоль белая и красная, турецкий горох, печеные бобы. Макароны из цельной пшеницы. Яблоки, курага, персики, вишня, грейпфруты, сливы, апельсины, груши. Авокадо, кабачки, шпинат, перец, репчатый лук, грибы, листовая зелень, порей, стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, помидоры.