А вы не лейте майонез и не перемешивайте, а слегка украсьте им блюдо. Кто любит тот возьмет порцию с ним, а кто нет, возьмет без него. Вкусы то разные у всех, мне, например, нравится майонез с чесноком и укропом к креветкам.