я их очень люблю, делаю обычно: цуккини на тёрку, яйцо, мука, соль и обжарить, в общем как дируны. я их с соевым соусом люблю.вот недавно нашла рецепт (соус выглядит аппетитно ) тоже хочу его опробовать:http://www.bonappetit.com/recipe/zucchini-fritters-2