Я пришла к определённому порядку в этом вопросе как раз под влиянием ФлайЛеди. Первым пунктом единоразово составила список продуктов, который постоянно используется в нашей семье (чай, кофе, специи, молоко-кисломолочка, крупы, консервы и всё-всё, что регулярно едим). Теперь этот список висит на внутренней стороне шкафчика и по нему очень удобно сверяться, когда планирую покупки. Стараюсь в четверг проводить ревизию запасов и проверку наличия по списку. Обдумываю примерное меню на следующую неделю и исходя из рецептов дополняю список покупок. В рабочие дни дома мы только ужинаем, завтраки муж и сын готовят сами (либо кашу, либо хлопья с молоком, либо доедают остатки от ужинов), плюс 2 раза в неделю готовлю обеды на работу (мы с коллегой договорились носить по очереди). В выходные готовлю что-то новое или блюда, требующие времени. При планировании меню стараюсь чередовать рыбу, мясо, курицу. Строгого меню по дням не делаю, всё равно не получается, на один из дней плнирую доедать остатки, потому что всегда что-то оснтаётся понемногу. На неделе могу сготовить салатик внепланово, изменить рецепт приготовления запланированного основного блюда или заменить гарнир. В магазин ездим 1 раз в неделю капитально (в Ашан через раз, рядом с домом несколько небольших сетевых магазинов, в которых можно почти всё купить). На неделе по необходимости докупаю по мелочи (свежие овощи-фрукты, хлеб и что-то по желанию). Для будней стараюсь выбирать рецепты, которые не занимают много времени либо что-то, что не требует моего вмешательства (в духовке например или тушение). В последнее время ещё пробую делать заготовки из фарша. Например накупить кучу фарша и навертеть разом в выходной из него котлет, фаршированных перцев, тефтелек, ёжиков и т.п. и заморозить, а на неделе доставать заготовочки и экономить время на обработку.