Во, видишь, как вредно Еву читать! Очевидно, мы читали одних авторов (подозреваю, что это несколько лет назад было), потому что тоже и про болгарскую палочку читала и потом в интернете шерстила информацию, и количество творога, в общем, все один в один. Так что мы без кефира, йогурта, творога, молока и вообще всего такого. Только скорлупу для кальция даю, ну да об этом уже писала, и все. Зато там еще и магний, и вообще куча всего. Мы ее три раза в неделю по чуть-чуть едим.