Я на АКПП и на заднем приводе часто прохожу повороты именно на тормозе. Газ нажимаю только уже на выходе из поворота. Никуда меня не выкидывает, выкидывает наоборот, если скорость прохождения поворота была чрезмерна. Даже тогда торможение помогает стабилизировать автомобиль. Насчет скорости прохождения поворотов - обычно для такого, как на рисунке это +-40 км/ч, на бОльшей скорости вас снесет.