Я бы на Вашем месте отложила бы математику и русское чтение. Математику от нее пока никто не требует в большом объеме, вполне будет достаточно школьной программы и занятий в школе. ИМХО Вам сейчас критичнее общее развитие речи и английский. Обычно в западных странах дети к этому возрасту уже читают. Поэтому я бы развивала память, отложила бы развитие русской речи, а больше бы сакцентировалась на освоении английского устного (тем более в среде обстановка очень способствует) и чтения на английском - Вы можете взять пособия на более младший возраст по спеллингу, по Sight words, по Word families.