если у него панкреатит, то переходите на супы-пюре. нынешняя курица - это совсем недиетическое блюдо, и в первый бульон попадает все ..... (плохое слово):гормоны роста, антибиотики, и все то, чем кормили бедного цепленка, чтобы он весил как маленькая лошадь).1. супы на куриной грудке без кожи, на втором бульоне.2. на индюшке, кролике. 3. покупайте блендер, если еще нет."9. Супы. Рекомендуются: слизистые из круп (овсяная, перловая, рисовая, манная), суп-крем из вываренного мяса."Наберите в поисковике Супы-пюре и будет вам счастье.http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pyre/Здесь в разделе уже было минимум 2 подобных темы на моей памяти, что-то типа Чем кормите поджелудочника или как-то так....Вот примеры диетических супов-пюре и прозрачныхhttp://www.vilok.net/dieticheskie-blyuda/zdorovoe-pitanie/supy.html"Прозрачные супы в лечебном питании получают при отваривании мяса, рыбы, птицы, а также мясных костей и голов рыбы. Для приготовления костного бульона кости промывают в холодной воде, меняя ее 2—3 раза, затем плоские говяжьи кости разрубают на куски по 5—6 см., позвоночные кости — поперек, спин-нОй мозг удаляют."Мы делали суп с фрикадельками, только их также отваривали два раза. Суп варится в отдельной кастрюле, фрикадельки - в другой. Первый бульон с пеной полностью сливается, потот фрикадельки закладываются довариваться в кастрюлю с супом. Туда мелкую вермишель, и те овощи, кот. можно - лук, морковь, зелень пучком, потом на выброс.