Тогда понятно. Только речь в этом случае идет не о правильном питании, а просто о сокращении объемов принимаемой пищи.  Но не всегда дело только в объеме. По углеводосодержанию 1 хлебец равен 2 кускам белого хлеба, так что от замены одного другим ничего не меняется