Вот подпишусь, особенно под последней частью. Нормы-то расчитаны на человека, если не работающего на заводе или ферме, то по крайней мере куда больше ходящего пешком, чем большинство современных жителей. И это научные нормы. А "бытовые"? "Мужика нужно кормить сытно" (читай: от пуза) - хотя мужик-то не вилами навоз ворочает и не в забое породу переворачивает, а сидит целый день в офисе, и ходит только от компа к туалету и от подъезда к машине.