Я называю "муж", хотя и не расписаны. А как еще? "Сожитель" звучит мерзко (прямо как собутыльник какой-то), "любимый" - слишком пафосно и интимно, это не для всех подряд. Если уточняют, расписаны ли мы - уточню, конечно. В официальных организациях, где подаю документы, говорю просто - "в разводе", о гражданском муже(или кто он там?) не упоминаю. В заблуждение не ввожу, просто слово удобное, да и как еще называть человека, которого мои дети папой зовут, хотя биологически он им не является?