я в лавке уже давно ничего не беру, поэтому не знаю, что у них сейчас за мясо... у меня самолично выращенными утками и курами осенью был забит отдельный морозильник под потолок, еще не доели ... но если бы у меня их не было, то я бы покупала именно французских, тут хоть какая-то гарантия качества...