Семга и форель, достаточно жирные рыбы. Правда жир, содержащийся в них чрезвычайно полезен - это ОМЕГА 3 жирные кислоты, которые помогают нашим сосудам.Приготовить эти виды рыб можно по-разному: запечь в духовке, приготовить на пару, пожарить на сковороде, отварить. Самый полезный - это приготовление на пару. Чтобы рыба не казалась такой жирной я применяю различные специи и лимон.