Той "Докторской" уже давно нет! Самую дорогую "Докторскую" (400-500 рублей) делают из курицы. А то, что дешевле, из отходов мясного производства. Если "Докторскую" заводы будут делать по советскому ГОСТу, то они разорятся. Потому что цена будет заоблачная, покупать мало кто будет, а вареная колбаса быстро портится