Эту тему, по-моему, госпожа Малышева ("Здровье на первом" ) очень любит, несколько раз слышала из ее уст, что с 23 до 01 ночи именно во сне идет выработка гармона (не помню какого), отвечающего за хороший внешний вид и подавление желания переедать. Сама замечала, как в час лягу и не  высплюсь, потом и лицо не очень и жор весь день...