мне не нравится,когда не вываливают.Вцелом мне симпатична европейская кухня и культура питания,но праздничные столы у них слищком...экономные. даже если и устрицы,и фуа-гра,а все равно лаконичность...опускает гостя на землю.Я делаю несколько салатов,и по возможности 2 горячего-на выбор. В этом я вижу уважение к гостю- если не понравится что-то одно, может попробовать другое.У нас было несколько раз,когда нас приглашали на ужин и подавали что-то неприемлимое для кого-то из нашей семьи. Без  выбора. В итоге, например, муж просидел голодным как-то раз, -так как все блюда были с продуктом,который он не ест.Так что, я,хоть и не люблю готовить, а ради уважения к гостям, предоставляю им возможность выбора.