А кто сказал, что  американские панкейки не на кефире. Вот рецепт Кулинарного Института Америкиhttp://www.ciaculinaryintelligence.com/2012/04/blueberry-pancakes-with-blueberry-maple-syrup.html• 2 чашки муки общего назначения• 1/4 стакана сахара• 4 чайные ложки порошка выпечки• 1/2 чайной ложки соды выпечки• 1/2 чайной ложки соли• 2 1/4 чашки кефира • 4 больших яйца• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного и охлажденного• 1 чашка черники, свежей или замороженной