Вот почитай, может найдешь для себя какие идеи, как меню разнообразить ))) и заметь у них в семье никто не кормит, т.е. они по собственной воле на этот рацион перешли. говорят за месяц прям результаты уже есть, самочувствие улучшилось )))МНОГО БУКВ:"Здравствуйте, дорогие все! Девочки, я обещала рассказать о рекомендациях по питанию, которые нам дали для Вани, ну и заодно для всей семьи. Кому обещала, исполняю. Кому не обещала, но высылаю - а вдруг и вам пригодится Рекомендации по питанию по инь-янь я раньше читала. Честно скажу, не впечатлилась совсем. Все это показалось мне тогда далеким и неудобоваримым.Врач начала разговор с нами с того, что сказала "Главное - это тепло!". Тепло - то, что дает энергию к жизни. В нынешней жизни среднестатистического горожанина, живущего в холоде 9 месяцев в году, есть несколько источников тепла. Работа с телом (спорт), духовные практики, и т.д., но основным источником все же является еда. Тепло мы себе  наедаем. И поэтому Еда, которую нам рекомендовано есть в нашем климате, должна быть согревающей.С тем, что продукты можно реально поделить на теплые и холодные, я соглашусь. Они даже при внешнем воздействии на человека обладают такими свойствами: если у вас перцовый пластырь на спине, значит вы прогреваетесь, а если вы сгорели на солнышке, то мажетесь молочной простоквашей или кефиром, чтобы охладиться... То же и при приеме внутрь Еще один фактор - "я то, что я ем" - это то, что продукты дают нам строительный материал, должны прийти, расщепиться, и так сказать, удалиться за ненадобностью  Все, что остается, накапливается, и становится в итоге источником различных заболеваний. Тогда в нашем организме прекрасно чувствует себя всякая патогенная флора, паразиты, остаются токсины и прочие ненужности. Чтобы все происходило нормально и естественно, продукты должны быть максимально энергетически наполненными при небольшом объеме. Нам нужны белки, жиры, углеводы, клетчатка и витамины. Мы всегда думали, что витамины - это только свежие фрукты и овощи. На самом деле очень большое количество витаминов содержится в крупах. НО! Цельнозерновых. Очищенное, отшлифованное, пропаренное зерно теряет эти витамины. Поэтому зерновые крупы и изделия из них полезны, содержат витамины, долго расщепляются, дают чувство сытости надолго и несут в себе энергию только в "простом", "грубом" состоянии.Я не буду пересказывать сейчас все 2 часа беседы с врачом И не буду долго ходить вокруг да около, приведу лучше список продуктов, которые лучше употреблять в пищу, а также те, что советуют исключить. ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОНВ ежедневный рацион необходимо включать:- до 60 % суточного рациона, обязательно на завтрак и в первой половине дня (можно и на ужин тоже, но в небольшом количестве):зерновые крупы и изделия из них: пшеница (цельная, дробленая, грубого помола мука, нешлифованный рис, гречка, перловка, пшено, овес "очищенный" - но не пропаренная овсянка, там почти ничего нет - ячневая крупка, кукуруза (крупа, мука);- 10-15 % суточного рациона. Можно на завтрак, обед, с крупами:бобовые: чечевица (красная, черная, зеленая); горох (простой, турецкий нут, иранский маш, черный, желтый, зеленый); фасоль (черная, белая, зеленая стручковая, красная и т.д.).- 10-15 % суточного рациона (в обед и на ужин):овощи: тыква, кабачки, морковь, свекла, капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская), морская капуста, лук, белый редис дайкон, топинамбур земляная груша и другие корнеплоды - свекла, морковь и т.д. Зелень (салаты, петрушка, укроп, мята, розмарин и проч.) В умеренных количествах соления, квашеную капусту, моченые яблоки и ягоды.- до 5 5 суточного рациона:мясо (говядина, баранина, кролик, конина); белая рыба; утка, деревенская курица. Взрослым не надо больше 150 грамм в день, на завтрак, обед, желательно до 16-00 часов. Детям нормы не знаю, нужно смотреть возрастные таблицы.- фрукты! по сезону - для средней полосы: яблоки, груши, сливы, ягоды свежие - летом!, сухофрукты и сушеные ягоды зимой, натуральные соки по сезону (июль, август - в небольших количествах) и разбавленные кипяченой водой.- отварные яйца 1-2 ежедневно или через день (индивидуально, смотрят холестерин, насколько я понимаю)- можно в небольшом количестве доброкачественное сливочное масло  (НЕ маргарин, НЕ заменители).Очень важно не употреблять в пищу некачественные продукты, содержащие заменители сливочного масла (маргарины-спрэды). Они в большом количестве используются сейчас в магазинной выпечке и конфетах.Готовить лучше на рафинированном растительном масле или без него (а в конце готовки добавить нерафинированное масло первого отжима). В нем Омега-3, и -6 (в подсолнечном, льняном, оливковом и др. маслах). Еще один его источник - дробленое льняное семя ,щепотку можно добавлять например, в кашу. Или при тушении овощей.В большом количестве аминокислоты, микроэлементы, витамины содержатся в злаковых крупах и бобовых, в овощах и зелени - клетчатка, витамины, микроэлементы.  Не нужно наедать витамины фруктами-соками - в них много САХАРА. Сахар необходимо ограничивать.Соль (лучше морская) нужна для поддержания водно-солевого баланса, но "пересаливать" не следует.специи улучшают работу органов пищеварения, в них много микроэлементов, антиоксиданты и пр.)Завтрак должен быть максимально "теплым" и сытным (из зерновых круп, можно с сухофруктами, овощами, с медом, с бобовыми, на бульоне - на ваш вкус) Но категорически не рекомендуется кислый вкус на завтрак, особенно натощак (соки, творог, кисломолочное, а также кофе).На ужин желательно что-нибудь легкое: отварные овощи, салат из них, легкий овощной суп, немножко крупы, сухофрукты из компота, печеное яблоко, домашнее печенье - не позже 19.00. На ночь лучше выпить стакан теплой воды, здоровому человеку - кефир или ряженку.  Не из холодильника - достать и дать постоять до  комнатной температуры.Пить-лучше всего простую ВОДУ2,5 литракомнатной температуры, теплую, горячую утром - за 30 минут до еды или через 1,5 часа после. Пить во время еды не полезно.Чай - в первой половине дня (1-2 чашки)Компот, морс (кислое) - вечером.Компот, морс, чай, суп - НЕ вода! в 2,5 литра не входят, а плюсуются к ним.Что надо исключить:- молоко. Магазинные йогурты, творожки, глазированные сырки и т.д.- категорически ненатуральные продукты. Творог лучше термообработанный, в небольшом количестве. Если вы это все равно едите  то хотя бы не утром и не натощак- колбасы, сосиски, копчености (магазинные)- изделия из муки в/с (белой), с белым рафинированным сахаром, выпечку, макароны, блины и оладьи, торты и т.д.- кофе, какао, шоколад, конфеты- газированные напитки, промышленные морсы, соки- несезонные фрукты - бананы, круглогодичный виноград, цитрусовые, ананасы и т.д.- сырые овощи и фрукты с сентября по июнь- картофель с ноября по июль- свинину- красную рыбу (форель, семгу, лосось - кроме дикой, которую сами в речке поймаете - инкубаторную курицуНе любить:помидоры,баклажаны, лесные грибыВ больших количествах не употреблять орехи и семечки.Еще немного о необходимости режима питания.Человеку необходимы примерно 4-х часовые перерывы между приемами пищи, чтобы еда успела перевариться. Наглядный пример привела наша врач-аллерголог из Филатовки:- Вы забросили в стиральную машину вещи. Порошок насыпали - выбирали, какой нужен для этого белья , воду налили, подогрев до нужной температуры довели - машина стирает. У нее цикл стирки. Если ближе к концу закинуть в нее грязное белье, то со всем бельем ничего хорошего не произойдет. Не отстирается оно, и другое запачкает.Так же и с перекусами в этом 4-х часовом интервале - бутербродик, печеньице, орешки-сухофрукты или полезный ржаной сухарик не переварятся, будучи "вброшенными ближе к концу стирки" в живот  Там тоже выделяются специальные ферменты, соляная кислота, процесс переваривания идет. А тут - гости! А на них уже только "режим полоскания" приходится Если в основной прием пищи было достаточно "медленных" и сытных продуктов, то в перерыве есть не захочется.Вот коротко  об основных моментах."