Ну да, многие имена произносятся в нескольких вариантах, но это именно варианты одного и того же имени.Святая-то была одна, соответственно и имя одно. Фоти́на Самаря́ныня (др.-греч. Φωτεινή, также Фоти́ния Самаря́нка, Жена-самарянка)