Вариация картофельного салата с солеными огурцами:Картофель кубиками, как на оливье,морковь отварная кубиками,огурцы соленые (маринованные) кубиками,горошек из банки,лук зеленый или сладкий красный.Заправка - оливковое масло, зерновая горчица, винный уксус, соль.