2 года в конце 80-х прожил в Тихорецке, это километров 200-300 от вас, наверное, в общем ваши места:1. Грибы у вас есть, растут в лесопосадках, местные называют их "поджердельники" - дико ржал, узнав про такие грибы, и признавать их грибами отказывался. Под тополями у нас на аэродроме росли вполне полноценные шампиньоны. А вот в горах в лесах есть и белый и подберезовики, там все нормально, знакомые собирали где-то в районе Кропоткина.2. Лесопосадки состоят в основном из плодовых деревьев. Мы там собирали шелковицу (расстилаешь брезент под деревом и трясешь его, 5 мин и ведро ягод), правда варенье из шелковицы я сам есть почему-то не смог, вкус специфический.  Приятель из шелковицы пытался делать вино.Там же, в посадках, полно дикого абрикоса (жердель), встречается грецкий орех - попробуйте прокатиться по полям.Городской абрикос... Тут непонятно, насколько интенсивное движение по соседним улицам. Городские ягоды могут оказаться кладезем вредных элементов, решение собирать их в городе не совсем однозначное.