Тссс, зачем сразу "говно"?! В России теперь полно частных производств, которые работают по западным технологиям. Точно знаю. Откуда знаю - не скажу) Вам стоит побывать на международной выставке (пищевой) для профессионалов. И Вы поймете, что погорячились. Русские технологи сейчас и на Западе учатся. Так что...не все так ужасно. Россия, конечно, большая и в массовом смысле это не внедряется. Но, русские быстро учатся