По поводу итальянского обязательно с сыром, я бы поспорила, но как хотитеЗапеките дорадо каждому порционно на горячее. Овощи гриль на гарнир. В качестве закусок подайте салат из рукколы/черри + креветки или грибы, гренки с маслом и чесноком. Сделайте соусы - цацики, хумус и что-то еще из той же серии