В Европе (кроме вроде Украины?) сурматеринство не имеет под собой твердой юридической основы. Все основано чисто на доверии двух сторон. Можете заключить хоть 500 контрактов с сурмамой, и она поставит 500 подписей, но если она после родов передумала отдавать ребенка, то шансы отсудить ребенка у вас нулевые. Потому что юридически та считается матерью, которая произвела ребенка на свет (неважно, чьи там яйцеклетки и сперматозоиды).Обычно берут тех, которым доверяют. Или рискуют.