Телятина в наше время - это подросшее до года животное.  Оно уже никакого молока не потребляет.  Я пью молоко и ем яйца с местных ферм, обычные традиционные фермы.  Нормальные условия для кур и совершенно нормальные для коров.  Коровы летом пасутся на лугу.  Для веганов зато эксплуатация нефти - ништяк.