Интересные поделки из самых разных конструкторов - в Энциклопедии конструкторов на rustoys.ru . Если ребенок не участвует именно в строительстве, вовлеките его в сюжетной игру с подачей деталей. Еще как вариант делайте сами что-то "неправильно" - чтобы детали торчали, чтобы окно располагалось в неправильном месте  - чтобы ребенку захотелось Вас исправить, возможно, тогда он и сам вовлечется в строительство.Ну а если это будут абстрактные конструкторы, то мы играли с дочерью по принципу - "смотри, я придумала вот такого чудика" (или "смотри, какой у меня ... получился" ), после этого дочь обычно торопилась тоже что-то собрать-построить