вальдшнеп - очень вкусная дичь, очень. жаль, что одну принес, уже и не приносил бы, сварил в котле..жаль, что собакевича нет на вальдшнепаприготовьте шурпу, ну или пожарьте, тогда по пол-тушки полакомиться. с луком, обильно и розмарином (личное пристрастие к нему). а перед этим замочить в слабо-кислом растворе уксуса.