Конечно заготавливать, у меня летом особых проблем нет, в пруду разводим рыбу, а так заказываю в Мурманске, на Дальнем востоке, оплачиваю доставку самолетом, веселюсь одним словом Сейчас в Москве стала появляться нормальная рыба, чуть проще стало, но все равно спокойствие наступает только при полностью забитой рыбой морозилке.