черный шоколад + сливки. я делаю 1:1шоколад поломать и растапливать по кусочкам, не сразу всё а то пригорать может. потом вливаешь сливки. постоянно помешивая. всё)мои любят яблоки, виноград, банан, даже мандарин. клубника на ура. можно даже кусочки сыра.особо жёсткие сладкоежки макают пастилу, мармелад и белый хлеб  - это свёкр изощряется так )