Подруга мне прислала рецепт торта (если не боитесь сырых яиц). Сама не пробовала, но ей верю Вот примерный рецепт торта:1.       Творог – 0,5 кг2.       Молоко (или сливки) – 1 стакан3.       Яичные желтки – 2 шт4.       Масло сливочное – 100-150 гр (если творог жирный, то можно не добавлять)5.       Желатин (я беру быстрорастворимый, типа Haas) – 15 – 25 гр (зависит от жидкости творога и погодных условий: чем жарче, тем больше желатинаJ)6.       Сахар-песок – на глазок (зависит от кислоты творога, я кладу примерно четверть стакана)7.       Ягоды для украшения8.       Желатин для заливки сверху – 10 гр (можно взять порошок желе для торта (тот же Haas)) Приготовление:Перемешиваем тёплое молоко с желатиномВзбиваем миксером:  сахар с желтками ------> добавляем творог ------> добавляем масло (по желанию) ------> добавляем смесь молока с желатином ------> выливаем в форму для тортаУкрашаем фруктами-ягодами, заливаем сверху желе и ставим в холодильник (кушать можно минут через 30)Комментарии исходя из имеющейся практики:- чем кислее был творог (на вкус, а не по качествуJ), тем будет вкуснее- Ягоды лучше брать не очень сладкие. Например, со свежей клубникой или консервированными персиками выглядит красиво,но слишком сладко. На мой вкус, самое лучшее – вишня, малина, смородина, черника, ананас (консервированный).Ягоды можно положить в саму «творожную» массу во время заливки в форму (в этом случае, клубника – в самый раз, но нужно положить больше желатина,чтобы масса была более упругой)- можно добавить в «творожную массу» какао или шоколадную крошку (для тех, кто любит «пошоколаднее»). Если сделать с шоколадной крошкой и вишней – очень вкусно!- на дно торта можно испечь песочный или бисквитный корж (это для тех, кто любит «посытнее»)