***** Хачапури ***** (1-й вариант) Тесто:молока 300 мл дрожжей 11 г сахара 1 ч.л. яйцо 1шт.подсолнечного масла 1 ст.л. муки 500-600 г соль по вкусуНачинка:сулугуни - 200 гсыр фета - 150 гтворог - 100 гяйцо - 1 шт.соль, перец - по вкусу Тесто хорошо вымешиваем, отделяем небольшие части для самих хачапури, раскатываем их кругами.Сыр измельчаем, перемешиваем с творогом, сыром фета, яйцом и специями, выкладываем на середину, кругасворачиваем к центру края, защипываем, раскатываем скалкойСмазываем желтком и щедро посыпаем хачапури сыром.  Выкладываем на сковороду (лучше чугунную), смазанную маслом.Отправляем в уже разогретую духовку при 180С на 20 минут. Сыр должен хорошо зарумянится.