Да любыми двумя ложками получаются. А вот дессертная, столовая или кофейная ложка - это зависит от размера желаемой клёцки.Кста, я эти "ложки для мороженного" видела даже не просто круглые, а в форме дессертной ложки! Вытянутые как капелька.Такой очень удобно делать "клёцки" например из шок.мусса. На тарелку кладёш по две тёмного шоколада и белого. В качестве соуса - крем-англез, чуть шоколадной крошки, шукаты из апельсиновой корки, листик мяты - и дессерт "Отвал башки".