Если в холодильнике есть отделение, в котором можно установить температуру 0-+3 и не выше - то надо держать в холодильнике. Росток не будет вытягиваться. Если обычный холодильник +5-+8, то тогда лучше в горшок и на балкон. Но высаживать тогда вам его придется после угрозы ночных заморозков. Т.е. в начале июня.