Не совсем поняла, чего вы опасаетесь.Почему вам не выплатят? У вас работа с черной/серой зарплатой? Вы пишите заявление на увольнение. Более 2х недель вас задержать не могут. По закону, если в этот момент вы в отпуске будете (и отпуск согласован) или на больничном, то кто вас заставит работать? Официально будут делать приказ об отзыве из отпуска? Две недели прошли - адью. Трудовая на руках, расчет окончательный с учетом неотгулянного отпуска.