Масло было натуральным и срок хранение не более 30 суток при определенном температурном режиме. Посмотрите срок на нынешнем маслице. А с появлением добавок, которые появились не более 10 лет назад появилась возможность и перевозить и хранить то же масло. Гречку массово стали сажать только в 90 гг. Да-да. Даже моя мама говорит, что раньше ее никто и не брал, так и называли черная каша.