просто фины в муку нордик аскорбинку добавляют, вот и весь секрет. Почитайте состав http://www.utkonos.ru/item/1354634s1/. Если для вас это принципиально за 100 рублей - купите в аптеке аскорбинку в порошке и добавляйте на кончике ножа.