В том случае, если то, что вы хотите вышить- есть в наборе, то набор лучше и, чаще всего, еще и дешевле! Поэтому я голосую за наборы! И их вышивать приятнее- все родное!))) а если хочется чего-то, что в наборах не продается- тогда ищешь схему в хорошем качестве! (Лично у меня таких работ немного, но есть!). А вот  когда бесплатную схему найти не удается, а предлагаются только платные варианты- тогда вперед, к банковской карточке! (Но я до этого этапа пока не доходила!) тут все еще зависит от того, насколько экзотично то, что вы вышивать хотите!