Мама с образованием хим.факультета МГУ работала в перестройку кочегаром, а что делать? Потом работала кладовщиком(я устроила), а затем уже по специальности. Знания за эти годы не растеряла- хорошие специалисты на вес золота, а офисные работники, если это продажи, тоже не пропадут, если умеют продавать.