Страна какая? Мэйл отеля можно на сайте отеля найти. Будет ли после бронирования не помню. Имена всех гостей указывать. Это можно сделать в редактировании брони на Букинге, тогда придет новое подтверждение от Букинга. Или, если все таки недостаточно, попросить у отеля прислав им список гостей."или если указано стандартное размещение 6 человек, то, заезжай 6ом, а достаточно только имени владельца карты?"Достаточно для чего? Для отеля чтобы заселится достаточно. Я так понимаю вам для визы?