Ой, обожаем спаржевую фасоль. Сейчас сезон. И золотая и зеленая на рынке. Тоже как автор любим омлет с ней, как гарнир просто жаренную, в салатах с отварным картофелем.Делала с ней сейчас рататуй, в овощные рагу добавляю.Еще очень вкусно фасоль в томатном соусе из рубленных томатов, с луком, чесноком и кинзой. Можно как самостоятельную закуску (холодную), можно как горячий гарнир.Еще у Тинатин здесь изумительный рецепт зеленого лобио, кол-во конечно можно уменьшить:http://merienn.livejournal.com/175204.html