С карри самый любымый. Тыкву  и репчатый лук нарезать кубиками. Слегка обжарить, долить воды и тушить до готовности. Потом блендером измельчить. Добавить  сливки и приправу карри ( я много добавляю).посолить. Готово. Вместо сливок можно кокосовое молоко.