у моих родителей в своем доме вытяжка уходит в канал прям за шкафчиком.кроме того есть вытяжки с угольным фильтром, задача которой очистить воздух от запаха. т е она работает в режиме рециркуляции и не отводит воздух в шахту. этот фильтр надо менять раз в 2 года, а жировой фильтр мыть не реже 1 р в 3 мес