Да в Греции, Болгарии, Македонии и тд основное тесто.Продается в Метро (дорого), на Дорогомиловском рынке (140 руб уп), сейчас появилось в Ашане (100 руб уп) но ашановское на ахти.Похоже на лист бумаги, тонкий суховатый. Не любит долго стоять, нужно очень быстро работать с начинкой. На сайте балканфуд хорошие рецепты, но далеко не все что из этого теста можно сделать.