Отель не посоветую, брали отель прямо перед выездом и выбора не было. Жили около музея Ван Гога, но это далековато от центра. А жить лучше в центре, идеально на каналах .На счет авто... даже не знаю что сказать. Совсем не автомобильный город это. Запарковаться проблема. Авто есть смысл брать, если еще куда поедете