этот процесс называется "манитЫрингом" потому как "шпионы", обычно, просто тырят ценники в магазинах и по ним уже составляют отчетность ))Могу подсказать еще - собрать в районе кассы чеки (или по тележкам)Или развивать зрительную память ))Я подрабатывала "специалистом по маркетингу" в универе )) P.S вспомнила! есть еще тема представится покупателем (например, оптовиком) и попросить по телефону/факсу кинуть в вас прейскурантЭто такое развитие артистизма ))