все весьма просто.Смысл поста, как такового - это отказ от еды для того, чтобы ОСВОБОДИВШЕЕСЯ время посвятить молитве и вниканию в себя перед Богом.Замена же обычных блюд на особые постные, как Вы понимаете, этот самый означенный смысл сносят под корень, как бензопила осинку. А в условиях частой повышенной сложности приготовления постных блюд относительно повседневных, так и вообще пост превращается в развлекательный тренинг по кулинарии.Бог, таким образом, Которому во время поста должно быть уделено особое внимание, остается далеко и в лучшем случае, вспоминается на уровне "ах да... еще ж и помолиться нада ж... а то не хорошо как-то"... =)К сожалению, человек часто продолжает являться центром вселенной. И даже данные ему Богом возможности во восстановлению отношений с Ним, которые были когда-то потеряны человечеством вообще, и каждым человеком индивидуально, человек все-равно умудряется модернизировать в свою пользу... Это нормально. Просто эта нормальность в людях как раз есть причина прихода Христа на Землю пару тыс лет назад, что бы эту "нормальность" исправить на подлинные отношения с Богом. Ну, а что там получилось - Вы и так знаете.