Я делаю часто . Легче рецепта не найти. Получается вкусно.Быстрый капустный пирог  Масло сливочное - 150 гр.Кефир - 1 ст.Сахар-песок 0,5 ст. л.Яйцо кур. (1 в тесто, 3 в начинку) - 4 шт.Сода - 0,5 ч. л.КапустаМука - 2-2,5 ст.Масло растопить. В стакане кефира погасить 0,5 ч.л. соды,вылить в масло,добавить сахар, размешать. Яйцо взбить, добавить в тесто. Добавить муку. Тесто должно получится как густая сметана. На дно формы выложить 1/2 теста. Сверху нашинкованную капусту+укроп(солим перчим)+яйца порезанные кубиками. Заливаем оставшейся половиной теста. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 гр 30-40 мин. П.С. 2-2,5 ст. муки на 1 ст кефира очень много, получается очень крутое тесто. Я делала на глаз, примерно 1,5 ст. на 1,5 ст. для формы 25 см.  Капусту лучше присолить перед тем, как начинаешь делать тесто. Очень просто, но получается отлично.Дополнение: я кладу меньше масла, граммов 50 и получается вкусно. Для меня 150 многовато.