Посмотрите Сардинию. Море - оно из лучших в Европе. Еда - вкуснейшая. Варианты отелей и вилл - в изобилии. Мы любим и на пляже поваляться и поездить, для этого тоже все возможности. Насчет аквариумов и сафари-парков не уверена (мы не изучали вопрос, если честно, моим после Танзании и Кении это уже не интересно), но можете добираться через Геную паромом, в Генуе - огромный океанариум, паром - очень комфортный с бассейнами и всякими развлекаловками для детей. Мы сами, правда, не ездили, я люблю самолеты, но в этом году моя сестра с семьей к нам на Сардинию ехали паромом из Генуи (с 4мя детьми, кстати, школьники и дошкольники), им очень понравилось...добирались вместе с машиной, аренда которой в материковой Италии гораздо бюджетнее.В плане поездок на Сардинии для детей достаточно интересного - мы были в  adventure  парках, в пещерах с озерами и без озер (одна - самая большая в Европе), на Корсике (40 минут), на островах архипелага Маддалена (лучше на яхте, но можно и на пароме и на туристических катерах) плюс много разных маленьких городов со своими типичными достопримечательностями типа Оргозоло или Порто-Черво, много всяких археологических штук (если интересно), есть кайтин и винд-серфинг. В общем, Сардиния для нас - одно из самых приятных мест для летнего отдыха с детьми. Бесплатных пляжей - достаточное количество. Платные лежаки и зонтики - в среднем, 25 евро в сутки. У отелей есть свои, как правило, бесплатно.