Спасибо. Что-то я второй день сушу, а оно, блин, не сушится . На одном противне краешки подсохли, отходят, а дальше всё пюре немного застывшее. А второй весь однородный, сверху немного схватился, а внутри сырое. И пласт совсем не толстый, а вот не просушивается и всё.