Воду брать не надо, после дегустации бесплатно поят водой из одноразовых стаканчиков. Цены на сувениры - есть дорогие красивые вкусные конфеты в жестянках от 300р. Мелочи не очень напоминают о музее шоколада (старинные картинки на открытках, календариках...) При фабрике есть магазин, там можно купить конфет, свежих и очень вкусных, и например таких какие давно не видели в магазине (я накупила себе театральных карамелек). Причем наверху в музейном киоске сидит хамско-советская продавщица, а внизу с тем же ассортиментом конфет милые женщины (жестяные коробки внизу есть). Фоткать - на одной экскурсии разрешили, на другой там же категорически нет, без допоплаты. В музее сами делают фото общее, его потом на флешку записывают (соответственно флешку не забудьте). В музей и на производство пронести ничего нельзя (все, даже очень маленькие сумочки, оставляются в ячейках хранения). Экспозиция музея проходится только один раз, вернуться потом нельзя.У детей будет конфетный подарок, поэтому остальные сувениры не обязательны.На месте можно было докупить билеты, правда покупка у меня заняла чуть больше 30 минут...