Это когда придают словам одного языка "черты" слов из другого:"Спикать по-английски", "шпрехать по-немецки", рассылать амурные письма", "послайсить" (вместо "нарезать" ), "шопиться" (вместо "покупать" ), "разуметь" (вместо "понимать" ) и тп. http://ru.wikipedia.org/wiki/Суржик#.D0.92.D0.B0.D1.80.D0.B8.D0.B0.D0.BD.D1.82.D1.8B_.D1.81.D1.83.D1.80.D0.B6.D0.B8.D0.BA.D0.B0