Не соглашусь. У Белоники переделанные рецепты под диетическое питание, о чем она честно заявляет. Традиционный рецепт, из которого убраны 2 из 3 основных ингредиентов не может называться настоящим. Вкусным - пожалуйста, кто ж спорит, но не настоящим.Лично я бы точно не называла рецепт без хлеба и яблок настоящим, хотя бы по той причине, что он исторический, обусловленный условиями жизни, вынуждающими разбавлять более дорогой ингредиент дешевыми компонентами.