Смотровые – тонкие, стоматологические – потолще. Текстурированные  не скользят, гладкие – более скользкие.  По размеру – я ношу кожаные перчатки 6,5, беру  себе S. Универсальные –М, подойдут на некрупную мужскую руку.  Я покупаю Дентамакс, они не самые дешевые, но подходят  для всего. Из дешевых вариантов – Диамакс и Минимакс, но они опудренные, с присыпкой. Мне лично не нравится ) Без пудры есть  вариант Турбомакс – из  нитрила.