рецепты (написанные), славьте, у него нормальные, но то не его рецепты, а древние узбекские им переписанные и не всегда дополненные. я по рецептам готовлю, а сам Сталик стал раздражать. если смотрю по тв его стряпню, то больше на его печь глазею, мангальник, как устроен воздуховод, как часто коптит и ты пы, с практической точки зрения. плов у него оба раза не удался по нтв, факт. кура была сыровата (грудки не сделал как надо).. ну и фиг с ним, рецепты в его книге хороши, там пропорции кмк правильные, температура и время приготовления, выбор продуктов и проч важное для меня лично полезно. ну и он эпатирует как-то по-старчески уродско, я его не читаю уже давно.