Вы меня прямо озадачили. КАША, -и; ж.1.Сваренное на воде или молоке кушанье из крупы.ГАРНИР, -а; м. [от франц. garnir - снабжать, украшать].Овощи, каша, рис и т.п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Источник: http://www.gramota.ru/Соответственно, гарнир - это не только каши.