Вот на запекание да, тот что остался, а именно то что я написала изначально: хаварти, гауда, свисс чаще всегоПро перегревание супа...по-моему в этом есть рациональное зерно. Но я же овощи варю, соответственно, к моменту засыпания сыра в конце, все уже около темп кипения (если не кипит булькая)