Ну у каждого свои методы. Для меня вообще непонятно как можно готовить ребенку невкусно. Ясно, что дети сейчас хорошо кушают одно, через неделю другое, потом готовы есть один шоколад... Это не значит что надо их кормить неделю или месяц одним и тем же, но почаще готовить их любимые из полезных блюд - почему нет? Насчет обжаривать - дочка в 7 лет совершенно равнодушна ко всему жареному, да и мы с мужем почти не едим жареного. При этом в глубоком ее детстве я могла ее покормить и сырниками жареными (спец для вас - БЕЗ жареных корочек, но тем не менее жареных на капле подсолнечного масла) и чуть обжаренной картошкой, и другими овощами. Не думаю что при том режиме питания, который сейчас в нашей семье, она будет прям потреблять это самое жареное в излишних количествах. Сейчас столько различных возможностей для полезного приготовления вкусных блюд, что жареное как-то само собой отходит на десятый план.