Советую сделать утиную грудку по этому рецептуhttp://blogs.mail.ru/mail/loravo/4FE31939CD8FD2FC.htmlВсегда получается шикарно, очень нежно и сочно, вкусно, съедается быстро.  С соусом бальзамик, я беру ягодный.Я мариную на ночь, делать очень просто.