почему позавчерашний? Салаты вчерашние, даже ещё суток не прошло с их изготовления. С чего вы взяли, что они позавчерашние? На новый год у меня были другие салаты. Поэтому и упахалась с их приготовлением.Тем более, я никогда не заправляю салат полностью - только частями; а так это просто нарезанные ингредиенты в миске. Готовила вчера небольшими порциями, но несколько. В оливье всегда кладу отварное мясо. Чё вы такая пуганая? Шуба у меня всегда отменная, с селёдкой, которую я разбираю и заливаю маринадом сама - никогда не покупаю магазинную в  соусе. С чего вы взяли, что у меня бурда?Я вам открою большую тайну, есть салаты-торты, так называемые, которые стоят на пропитке в холодильнике по 6-8 часов - именно столько надо для их полной готовности. Вы впервые о таком слышите?