я беру грамм 100 ядер кедрового ореха и поджариваю их на сухой сковороде постоянно помешивая - недолго, они должны только чуток "позолотиться" )Остужаю. Орехи можно и не обжаривать, но, на мой взгляд, так ароматнее)Бросаю орехи в стоячий миксер (или погружной -все-равно), туда же 2-3 зубчика чеснока, грамм 80-100 пармезана (предварительно нарезаю/раскалываю его на небольшие кусочки), примерно 100мл оливкового масла. Включаю миксер секунд на 10-15. Под конец добавляю грамм  180-200 свежего зеленого базилика (такой хороший пучок), соль, перец по вкусу. Еще раз включаю миксер на 15-20 секунд - готово)Перекладывау в стеклянную посуду, закрываю крышкой, храню в холодильнике  неделю (больше не получалось - съедают)Базилик добавляю самм последним потому, что при перемалвании миксером на большой скорости  температура соуса может немного подняться, а базилик при нагревании может приобрести горьковатй вкус.На мой взгляд, это самый легкий соус к макаронам. Или на багет, тост, на рыбное филе перед запеканием итд.)Конечно, в классической кухне этoт соус делается в ступке, но и миксер справляется с этим нисколько не хуже)