Количество уроков официально у всех одинаковое. Это как рабочая неделя у взрослых по КЗОТу. А вот мимо сетки - это да, можно. И за счет сокращения отдельных предметов. В языковых как раз математику в средней школе и сокращают. Сын в 8 классе. Дополнительно 4 математики, 2 информатики и 1 физика. Языка 3 урока в неделю. Добираем курсами.