прошутто крудо есть и сладкое (дольче) и несладкое(сапорито), мне очень нравитса Пармское, сан-даниеле на любителя, есть еще и другие прошутто ди монтанья, сночолато, все на любителя но все очень вкусние, можно брать всех понемногу, сыр не только пармезан, но еще и Грана Падана, он тот же пармезан только подешевле, еще вкусный сыр Пекорино(из козы)-наслаждайтесь)