Мне кажется, аббревиатура BУЗ уже давно превратилась в слово в русском разговорном, а оттуда перекочевала в пиcьменный... Во всяком случае, кажется, были какие-то исключения, когда аббревиатуры писались строчными буквами. "Справочник для поступающих в вузы" у меня где-то еще сохранился, надо будет поискать...