Продуктовые, например сеть мигрос работают по субботам до вечера, кто то до 17, кто то до 19. В воскресенье работают многие мини мигросы, а так же продуктовые на вокзалах - они работают до позднего вечера. Рынки воскресные есть, надо только узнавать где и какие.