нет, не паста, если есть мясистые помидоры, то из них (очищаем от кожи, режем кубиками и тушим), но в основном уже готовые беру в банка рубленные томаты или томаты очищенные в собственном соку. в консервированных томатах помимо того, что кол-во полезных веществ увеличивается (такая особенность у томатов, что при нагревании они только увеличивают полезные свойства), так еще эти консервы делают из хорошего летнего сырья, которое с осени по весну в Москве практически недоступно (про Дорогомиловский рынок не будем, т.к. зимой там хорошие помидоры от 500руб\кг)