а можно делать фарш, а котлеты лепить перед приготовлением. То есть делать полуфабрикат, но домашний.Часть фарша в морозилку (с луком, специями, всеми делами), утром достается из морозилки - к приходу размораживается, нужно только слепить котлеты и обжарить, это 20 минут.Супы не готовить. Можно наготовить много блинчиков с мясом и грибами, их много съесть не получится, зато на пару дней хватит. ТОже можно заморозить часть.