Бутерброды и салат обычно режутся ножами на доске и выкладываются на отдельные тарелки - вот и еще несколько помывочных единиц  Да и кастрюльки после каши обычно моют, а к ним ить еще и крышечки прилагаются, и ложка, чтоб эту кашу по тарелкам разложить...  Вот и выходит, что "двумя тарелками" не обойтись, как ни крути.