Сезон ягод идет полным ходом. Самое время заготавливать джемы, варенье, компоты. В этом году решил попробовать всего понемногу. Поэтому и ягоды закупаю от 5 кг. до 10 кг., чтобы съесть сколько влезет, а остальное на варенье  Консервировать хочется какими-то хитрыми способами, если можно обойтись без варки, свежие ягоды с сахаром, но чтобы и сахара не много и без химических консервантов. Кто может поделиться такими рецептами?Гугл к примеру советует клубничный джем, свежие ягоды, на 1 кг ягод, 2 кг сахара. Но на мой взгляд это уже сахарный сироп с привкусом клубники.Вот первая партия ягод, что из них можно соорудить?http://eva.ru/albumpage/267695/1032486.htm