У меня сын в младшей школе каждый год такие проекты делал. Один мне запомнился: мыло ivory не тонет в воде и если его поставить на пару минут в микроволновку то оно превратится в пушистое облако - а секрет весь в воздушной прослойке мыла. Можно провести сравнительный анализ с другим мылом и тд. Информации на эту тему много если вы по англ понимаете то вот http://www.sciencefairadventure.com/ProjectDetail.aspx?ProjectID=183Мне кажется этот проект очень интересным для ребенка, мой сын получил за него высшую оценку  правда, надеюсь, речь идет не о 16 летнем подростке?