Отпустила бы, 12 лет самый тот возраст когда пора начинать отпускать. Сказала бы она уже подросла и я ей доверяю. Купила бы плавательный жилет, заставила бы выучить правила безопасности на воде и др. местах, приказала бы во всем слушаться мою сестру. И отпустила бы.С алкоголем вообще проблем не вижу, сестра с мужем взрослые люди они могут употреблять алкоголь, детям его нельзя. Вот так бы дочке и внушила.