Я делаю из готового слоенного теста(дрож) с картошкой и мясом, подруга научила, но рецепт очень распространенный вроде. Мелко режется картошка, кубиками по 0,5 см, так же мясо, и лук. Обжарить лучок, добавить в мясо. Раскатать тесто, я обычно покупаю, где два пласта, так вот на нижний пласт выкладываю мясо, на него картофель и все это накрываю вторым пластом. Вилкой делаю дырочки, смазываю желтком и в духовку минут на 45, в процессе в серединке пирога делаю дырочку и пару раз лью туда пару ложек бульона, если есть или просто кипятка. также делают его с фаршем, чтобы  не морочиться с резкой мяса, но мне больше нравиться  с порезанным.