1. сделать ежики или тефтели или суп с фрикадельками, но обязательно первую воду слить. если что  - можно и вторую виду слить. и уже на третьей воде довести блюдо до ума (лук, морковь, паприка, томат/паста и специи)2. котлеты "жарить" на сковороде, но без масла - вместо него налить 2 ст.л воды, когда вода начнет испаряться, выложить сформованные котлеты. Готовые котлеты выложить на тарелку, устланную бумажным полотенцем, сложенным вдвое.