Ну, скороварки не только для холодца (я очень люблю домашнюю тушеночку делать). Да и скороварка в разы быстрее и супы сварит, и мяско натушит. У меня Орсон, очень нравится. В ней можно готовить как с давлением, так и без давления (готовит как обычная мультя). У кастрюли покрытие хорошее, крышка полностью снимается (легко мыть). Можно в ней  варить супы и каши, тушить, жарить, печь, томить (это как раз для холодца и тушенки), йогурт  (сметанку, кефирчик) делать. Объем большой - 5 литров. Стоит в районе 10 тыс. А вообще сходите на мультиварка.ру. Там очень много инфы как по мультиваркам, так и по скороваркам.