Да не голодный у вас муж, балованный просто. Вас за мамулю держит. А какая мать не нарадуется когда сына котлетки уплетает. Колбасой люди не питаются , вот так, на ужин пол палки. Это его пристрастие к "вкусненькому". И котлетки рыбные знамо дело вкуснее макарон. Потому он себя и балует. Хотите ограничить - прекратите покупать колбасу и давайте котлету с гарниром , популярно обьяснив что оставшиеся 3 на завтра.  Не поймет - перейдете к карательным действиям.