Пробовала. Рисовое молоко ещё есть, на подсолнухе я ещё пробовала. Это не мерзость, это - непривычное вам ощущение. Не нужно рассматривать вегетарианские блюда как почти-молоко или почти-мясо, в таком раскладе вегетарианские продукты всегда проигрывают. Это совсем другие продукты и совсем другие вкусовые качества. Когда мне выдали список аллергий я офигела и думала, как же с голоду не помереть. Ничего, привыкла. Единственное что могу посоветовать автору - посадить мужа за компьютер, пускай ищет рецепты и пускай бегает по рынкам, достаёт продукты. А автор отварит, попробует, авось что и понравится. На самом деле есть куча нормальных рецептов с любой диетой, просто с одной стороны нужно научится эту пищу готовить, а с другой стороны нужно расширить свои вкусовые ощущения и научится ценить и другие ощущения. Китайцы вообще едят водяную кашу, на молоко у них там часто аллергия бывает. И считают её вкуснейшим завтраком. Дело привычки. Я вам не предлагаю стать китаянкой, но пускай ваш муж ищет рецепты, причём чем экзотичнее (дальше от вам привычных вкусов блюд) тем лучше. Смотрите в основном азиатские кухни, тайскую, японскую, вьетнамскую, корейскую. Китайцы мясо любят.Но мексиканские бобовые блюда тоже ничего. А муж у вас сейчас злой потому что ему белка не хватает. И вообще ему нужна консультация врача-диетолога, а то авитаминоз тоже на характере сказывается.