Естествознание хорошо в начальной школе. А в средней уже нормальные предметы нужны, а иначе будут только недоученные и гуманитарии. Конечно, надиктовка тем по литературе с правильными мнениями - это перекос. А вот навык написать чего-то на какую-то заданную тему довольно полезен. Отрабатывать его на литературных произведениях не самая плохая идея.