даже не знаю можно ли найти такой вариант,чтобы и отель хороший и место тихое.В Хорватии хорошие мелкогалечные пляжи в средней части,Далмации,оч красивые.Но это всё больше городки где основный вид размещение апарты.Отелей раз два и обчелся.Например комплекс Соларис под Шибеником.Про затон холидей на севере я вам писала,посмотрите может еще можно забронировать.Заход в море там нетипичный для Хорватии,песок и мелководье.Правда это апарт отель,но он огромный и оч цивилизованный с хорошей инфраструктурой.Для буйных детей  подойдет,проверено на собственном)Можете на сайте отеля глянуть,что там да как.В принципе от изучения отельной базы Хорватии возникает недоумение,все недешевое,а такое простенькое.Может и правда лучше вам Грецию поизучать...