Из чего у вас обычно заправка состоит? Я делаю так: лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке, свеклу на крупной (можно предварительно отварить), нарезать кубиками помидор. Можно все смешать и в пакеты разложить, можно все по отдельности, это смотря сколько места в морозилке. Я замораживаю огурцы свежие, они очень хорошо идут для рассольника или азу.