Я взяла рецепт блинов из школы гастронома основной и поменяла там состав.2 яйца, щепотку соли2 ст.л сахара 550 мл жидкости (я взяла бутылку ессентуков и 50 мл кокосового молока)200 гр муки (я отмеряла на весах, положила примерно 1 ст.л. с большой горкой льняной, а остальное пополам гороховую с рисовой, думала у нас кукурузная найдется, но ее не оказалось)2 ст.л. растительного масла (я взяла арахисовое)Взбила яйца в комбайне с солью и сахаром, добавила в них жидкость, а потом понемногу просеивала муку, и вмешивала, пока все не разошлось без комочков, потом минут 30-40 постояло в теплом месте, чтобы мука набухла, влила масло, взбила еще разок в комбайне и пекла как обычные - сковородку разогрела, маслом смазала снова арахисовым, и вперед - первый комом вышел, а остальные уже хорошие.