более того, я считаю очень вкусовым и очаровательным давать предысторию рецепта. Это помимо авторства прямого, например, рассказываю историю, как я когда-то приехала к вдове самого молодого маршала Советского Союза в случайные гости с интервью, а она нас накормила холодником из ботвы свекольной и свежей молодой свеклы. Так я именно этот рецепт считаю домашним. Хотя, конечно, пробовала разные и со свекольным квасом, и с печеной свеклой и со всякими заворотами.Но когда в летнюю тему даю этот рецепт на форумах, то так и пишу, рецепт семьи маршала Голованова (и это не пальцы гнуты, а очарование рецепта, я считаю)