Наши предки (мамы-папы, бабушки-дедушки, прабабушки-прадедушки и т.п.) ели абсолютно ВСЕ с хлебом. Хлеб, если помнишь, считался всему головой, плохо был обед, коли хлеба нет, без соли, без хлеба это было только полобеда и т.д. и т.п. А вот жирных людей тогда практически не было. Не в хлебе дело, Саш. А в общем и целом в наших продуктах и образе жизни.