Могу посоветовать блюдо из куриной грудки, которое многие дети любят.4 куриные грудки порезать как на шашлыки. Приготовить маринад: сок 2-3 лимонов + несколько ложек оливкового масла + соль/перец+две горсти киндзы (или любой другой зелени по вкусу). Залить курицу маринадом и поставить на ночь в холодильник. Насадить на шашлычные шпажки и запечь в духовке, иногда поворачивая. Очень вкусные горячие, а на следующий день я их, холодными, бросаю в зеленый салаt и мы их бетем на работу/в школу.Можно тот же маринад приготовить с куриными ножками.