перерабатываю измельчителем до томатной жижи,   замораживаю  в емкости из-под мороженого на 2/3 (емкость детская на 180 мл). такие что похожи с контейнерами для льда( у меня по назначению не используются), затем перекладываю в контейнер или вакуум-пакеты и по одному кубику использую в борщ, овощной суп, к мясу,  куда-нибудь еще. я не люблю борщ с томатной пастой, делаю с помидорами и свёклой.