Для меня еда - Баку: кутабы с зеленью и мацони (обожаю!), долма с виноградными листьями и просто перец-помидоры-баклажаны, маринованные баклажаны с зеленью (умереть можно), баранина - шашлык, кюфта бозбаш, маслины самодельные, хлеб бакинский (чурек) со сливочным маслом и рассольным сыром утром со сладким чаем (только в Баку пью сладкий чай - только с таким бутером по утрам), "закуска" под водку из баклажанов - на огне поджарить баклажанчики, снять кожуру, нарезать мелкими кубиками, к ним помидор бакинский без кожицы, чеснок, кинза - боже-боже... Портулак соленый там тоже люблю. ГЛАВНАЯ моя страсть - инжир с дерева во дворе + хартут и тут (шелковица вроде по-другому). Ну и все вытекающие: варенье из айвы, кизила-так-называемого-лечебного-а-не-крупного-грузинского, варенье из инжира. Выпечка - кята. ФУХ. Когда говорят о еде я в первую очередь думаю об азербайджанской еде - настолько она для меня вкусная. А в Москве я наоборот люблю все постно-диетическое. Очень люблю лобио (зеленые стручки) на оливковом масле с луком, помидором, зеленью и яйцом залить. Или тоже самое, но с цветной капустой. Очень люблю каши. И пенку от молока, кстати