Алена,я масло добавляю 1 ложку и при тушении,сначала в 1-2 ложках обжариваю лук и морковь,а потом добавляю овощную смесь(брокколи,цветная капуста,стручковая фасоль,кукуруза,болгарский перец и помидоры)тушу(соль+специи,затем добавляю протертый помидор- и все! вкусняшка готова