А солнца достаточно получает ваш балкон? Сколько часов в день зимой и летом? Если зимой он хорошо освещен (от 6 часов солнца), то все холодное время года  с осени до весны можно выращивать салат, шпинат, редис, зеленый лук и прочую салатную зелень. Если солнца мало зимой/летом, то увы - даже при благоприятных тремпературах вы мало что сможете вырастить.