в общем,собираешь овощи какие есть)У меня это обычно лук, морковь, болгарский перец, цукини, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль,... + травы всякие) В общем, чти найдешь)Нарезать все как нравится - я обычно не очень мелко. Лук и морковь пассерую с минимумом раст. масла до мягкости, чуток присаливаю при этом .  Затем смешиваю с остальными овощами, солю, перчи, добавляю чуток чеснока и травы/приправы по вкусу.Кролика (курицу) быстро обжариваю, чтибы мясо схватилось - не дольше. Посолить, если надо +  немного перца из мельницыНа фольгу (или пергамент) выкладываю порцию овощей, сверху порционный кусочек мяса, заворачиваю все так, чтобы сок не втекал и в разогретую духовку минут на 40.Вот и все)Минимум жира, все тушится в собственном соку.К овощам можнои добавить чуток катрошки, но это уже голимые углеводы)Кстати, рыба так тоже хорошо идетОвощи вполне можно брать замороженными - полностью или только часть