"Перескакивание" это признак "полуязычия", очень неприятное явление, которое как раз означает, что ребенок язык знает плохо. Чем сильнее мешает языки, тем хуже знает оба. Но есть еще такое явление, что языки "тянутся" друг за другом. Т.е. чем лучше ребенок знает один язык, тем легче ему подтянуть до того же уровня второй.