у меня бабушка из Белоруссии. Наверное, это оттуда.Окрошка у нас с колбасой и картошкой, а свекольник (мы его так называем) без этого. Морковь ни туда, ни сюда не идет. Даже не знала, что это белорусский рецепт, думала, тут все его делают. Для меня это как куриная лапша, кто там вспомнит откуда пошел. Удивилась, что не все его, оказываются знают, судя по топу.