Сахара и булок будет конечно маловато. Вообще исключить все, что содержит сахар: соки, фрукты, кроме яблок, груш и киви. Сейчас надо бы купить глюкометр и померить сахар через час после еды. Может вообще все нормально будет. Через час после еды по нормам градской должно быть не больше 7. Через два часа сахар должен быть в районе пяти. Тогда следующий прием пищи - через два с половной-три часа.