ну если на то пошло, то вот у этой самой вареной свеклы ГИ ой какой большой. Если свеклу есть - то тоже сырой лучше.Под травой, я овощи подразумевала.А почему тогда сыр можно, а кефир и ряженка должны урезаться? Йогурт - тут все понятно, творожки(если не просто творог) - тоже вобщем ясно.А сколько у вас человек в семье? мне перечисленного на один ужин хватит