Одна я не поняла, о чем это автор? ну вот я в турции была много раз в разных отелях, один раз - в трешке, и везде были: молоко, сливки, творог, йогурты, айран. Что значит нет молочки? что такое молочка тогда? мож отель один попался такой, что этого не было? а еще наверняка свинины не было, и что теперь? не поняла я тему что-то