Фосфор и калий. Сыпать можно щедро, горстями (костной мукой невозможно "перекормить" ), весной на землю перед перекопкой, потом перекапывать, чтобы мука оказалась в земле. Она считается удобрением "замедленнного действия", то есть будет понемногу кормить растения в течение всего сезона.