а-ла карт-это отдельно стоящие ресторанчики на территории отеля, в которые можно ходить ужинать по предварительной записи. Туда пускают только в приличном виде)) никаких шорт и т.д. В некоторых отелях и в обычный ресторан не пускают на ужин в шортах