Если совсем просто, то нельзя смешивать углеводы и  жиры. Прием пищу может быть  только Жирным ( белки+ жиры+ клетчатка) = курица, рыба, мясо, жаренные овощи, морепродукты, сметанаилиУглеводным (белки+углеводы+ клечатка) = каши, злаки, обезжиренные молочные продуктыСуществуют запрещенные  продукты, с высоким ГИ, их нужно совсем исключить.  Остальные можно есть.Без опаски можно есть  продукты с низким ГИ (ниже 30)  и употреблять их в любой прием пищи. Промежуток между Жировым и Углеводным  приемом пищи должен быть 2 часа.