Вот скорей всего ваш рецепт. У нас в Праге раньше была проблема найти творог и я его сохранила, когда девушка из Америки им делилась на каком - то форуме, она ещё писала, что творог у них найти была проблема, и она придумала жарить сырники вместо творога с "Филадельфией".¾ чашки муки (примерно, зависит от качества творога)2-3 ст.л. сахара (или по вкусу, зависит от качества творога)¼ ч.л. соли1 яйцо450-500 г творога(в моём случае "Филадельфии" )1 яйцоОливковое масло (или смесь оливкового и сливочного) для жаркиСметана, крем - фреш, варенье или ягодный соус для подачи1.В миске взбиваем слегка  яйцо.2.Добавляем сахар, соль,творог, размешиваем.3.Добавляем муку частями, т.к. муки может понадобиться меньше или больше. Должно образоваться чуть липкое тесто.4.Разогреваем сковороду с маслом.5.Сырники можно накладывать ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой, каждый раз смачивая ложку в воде. Придаём форму сырникам обратной стороной ложки, слегка их придавливая. Жарим под крышкой на небольшом огне.Подаём со сметаной, крем - фрешем, вареньем, ягодным соусом, мёдом, сгущёнкой.