Я делаю в утянице и сначала обжариваю лук (предварительно наливаю растительное масло прямо в утятницу), потом добавляю фарш (обжариваю там же), потом капусту, морковку, замоченный предварительно рис. Все заливаю томатной пастой, разбавленной водой. Ну, и соль, перец, конечно. Ставлю на средний огонь.После того, как все будет готово, выключить и дать еще постоять на плите минут 20.Подавать со сметаной. Ну, это мой способ. Хотя если сделать порционно на противне, это эстетичнее смотрится. В детских садах обычно так делают.