От пьянства отказаться можно, В российской деревне??? Ну если только перейти на наркоту..Возможно, я пессимист, но мне кажется, что точка невозврата уже пройдена. "тончайше выверенная система многочисленных контролей и противовесов" (Вас цитирую)), которая была построена Советской властью, с колхозами, парторгами, клубами и комсомолом, уже умерла, вместе со стариками, воспитанными  системой. Все рухнуло в 80ые, деревни оказались никому не нужны. Кто был покрепче - подались в города. Остались в основном те, у кого алкоголизм уже на уровне генетики. Алкоголиками становятся еще до рождения. Возможно, есть деревни с молодой, здоровой молодежью, которым чужд алкоголь, Но их так мало, что о них никто не знает.