изначально ограничения введены ради сохранения здоровья  наций.  Не в любой ведь день пост. И он тесно связан с временем года, какими то особенностями проживания в той или иной местности. Пост- прежде всего, что бы научить. А уж потом там домыслы про силу воли .. Ну вот мне так кажется