Как раз "наличие достаточно места" - для догов не так важно. Это вполне может быть "квартирная собака", Насчет проблем, да, они есть у любой породы, но доги в этом смысле весьма "известны". С лабрами не сравнить. С английскими бульдогами...тоже, кстати очень  проблемная порода, но у догов "слабое место" именно опорно-двигательный аппарат - по очевидным причинам, и именно эти проблемы проявляются потом. У меня опыт с догами был только взрослыми (подрощенными), вот если удалось бы взять уже взрослую, хоть и молодую собаку - отличные звери!  Но раз вы определились - чего уж отговаривать. Главное - очень внимательно относитесь к выбору щенка, заводчика просто достаньте и мозги вынесите по этомук поводу. Узнайте, какие есть гарантии по поводу здоровья щенка, ну и...какие ветеринарные страховки. Ну и раз готовы платить кучу денег...может имеет смысл одному из вас просто самим прилететь в Торонто и забрать собаку? И может быть, продублируйте тему в "животных" - может, там больше народу с опытом выращивания догов?