Да, считаю правильной. Чтобы разгрузить почки максимально. Соль в виде искусственной добавки к пище ИМХО не нужна человеку. Есть ее много в помидорах, зелени, картофеле (особенно если запечь с кожурой), да и привыкла я так уже. Дома вообще ничего не солю при готовке. Кому надо, тот досолит в тарелке - получится меньше, чем если солить в процессе.Но я иногда ем сыр (козий, овечий или рассольные типа моцареллы, адыгейского). Там есть немного соли. Вполне достаточно ИМХО.