Таллонов на продукты в Украине  в период СССР не было никогда (по крайней мере, в Одесском крае).  Таллоны появились после перестройки только, с развалосм СССР.  У меня бабушка с дедушкой в Перми жили, меня к ним на лето иногда отправляли. Я тоже всегда поражалась вечным таллонам и крайней скудности выбора в продуктовых магазинах. Бабушка собирала молодую крапиву и еще какую-то травку и варила супы, поскольку весной (конец мая-начало июня) свежих  овощей вообще никаких было не купить. Дедушка имел за городом пару соток типа  "коллективного огорода" с которого они с бабушкой собирали какой-то урожай свежих овощей, ягод и зелени. В общем, я согласна с анонимом выше - Урал даже на фоне всеобщей неизбалованности продовольствием в СССР выделялся скудностью рациона.