Молоко можно и даже нужно, молочные супы и каши тоже. Кисломолочку тоже можно по нормам в возрасте 3-х лет (молока и кисломолочки должно быть гр. 500 в сутки) И творог можно и нужно. Только вот вся молочка должна быть нежирной т.е. домашнее молоко из под коровы нельзя, жирную сметану нельзя, сливки тоже. При панкреатите важно что бы пища не была жирной. А молоко можно.