Вот тут фраза о вкусах вообще неуместна. Есть классические блюда, у них есть название. А все эксперименты имеют место быть, только называть их классическим названием и с пеной у рта доказывать, что это ни на есть самый.... глупо. Это будет аля... или вариация на тему, и никак по другому.