надо оборвать большую часть листвы у всех голов, чтобы облегчить. Может быть какую-то часть головок удалить. В партнеры ИМХО надо что-то мелкое. Вот нашла белый вариантhttp://midov.ru/?mode=product&product_id=133015201и вот тут куча букетовhttp://www.teatrflowers.ru/catalog/flowers_search/?flower1=19А это к вопросу о том что презренная капуста вполне себе сочетается с такими экзотами как орхидеи и антуриумыhttp://www.cvetbuketa.ru/goods/desc/220464И вот еще какой нестандарт нашла http://floribundus.ru/photo/zhivye_cvety/bukety/buket_iz_brasiki_i_veroniki/32-0-33Вообщем гугл  вам в помощь и словосочетание "букеты из брассики"