"Чанахи"                                                                                         loravo http://blogs.mail.ru/mail/loravo/75D6BA30376D86A7.htmlАромат стоит до неба!!! Вкуснотища необыкновенная, а главное,никаких лишних жиров, т.к. ничего не обжаривается и готовится всобственном соку.В горшки слоями уложить (снизу - вверх):-баранина или говядина (кубиками)-лук репчатый (мелко рубленный)-картошка (кубиками)-баклажаны (кубиками)-чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок)-1 столовая ложка томатной пасты, без большой горки (на один горшочек)-помидоры (мелко рубленные)-болгарский перец (мелко рубленный)-зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза))Все в сыром виде, каждый слой посолить – поперчить. Залитькипятком почти до края, закрыть крышками. Поставить в холодную духовку.При температуре 220 С держать 2 часа. Через час заткнуть нос толстымполотенцем и не поддаваться на провокации мужа, царапающегося в дверцудуховки с предложениями вскрыть немедленно PS: если не любите кореандр, можете не использовать. Картошкаи томатная паста ингредиенты желательные, но не обязательные. Я сговядиной не люблю, т.к. с бараниной в этом блюде ничто другоесравниться не в состоянии. Остальные компоненты ооооочень не рекомендуюопускать или заменять. Да, и НИКАКОЙ морковки, пожалуйста! В Чанахах ейне место!