Девы, делюсь рецептом - мне очень понравился (взяла у подружки в классниках, она кулинарит). Тосканский пирог скарпаччо с цукини (можно делать сладкий с яблоками как вариант)Мука 6 ст.ложек с горкой, 3 яйца, соль, 120мл молока, 1ст.ложка оливк.масла, 1 луковица белого репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 350 грамм цукини, сыр пармезан 60гр.В муку добавляем яйца, молоко разбавляем водой до 180мл, вливаем туда, добавляем соль, перемешиваем, добавляем порезанный мелко лук и чеснок, натертый сыр и порезанный тонкими кольцами цукини. Смазываем форму оливковым маслом, всю массу переливаем туда и на 200 градусах выпекаем полчаса. Все быстро и просто.Я бы только цукини не кольцами резала, а помельче. А лук я в блендером помельчила, но надо было покрупнее или порезать ножом. Сыр у меня был не пармезан, кстати )), какой то твердый тоже завалялся в холодильнике )). А, и цукини был не цукини, а кабачок молоденький )))