во всех советах пишут, что надо смотреть на марку своей мультиварки, т.к. режим  приготовления и степень изменения темпер во время одного и того же названия "молочная каша" м.б. различными, а поэтому не существует универсального режима.  ну и пишут, что надо читать сначала инструкцию, готовить по ней, а вот если не получится, тогда да - идти и читать рецепты, подбирать и прочее. убедилась в том, что на отложенном старте каша не такая, как просто на программе, по качеству. по мне так лучше не откладывать старт. или разводить еще молоком при подаче, но никак не меньше крупы класть. это пока ИМХО.