да,неправильно. Я полюбила артишок именно после того,как мне дали ПРАВИЛЬНО приготовленный...Свежий,теплый, слегка солоноватый.Если интересно-напишу,как готовить, точнее- отваривать, и что в артишоке считается самым вкусным.Покупала в банке,консервированный- совершенно не то.Нужен свежий.