Я со старшей морозила но кормить им не пришлось. А мама сейчас у меня творог так делает. Молоко морозит, потом размораживает и через марлю цедит. Белок при замораживании сворачивается поэтому хлопья образуются. Какая то фишка была в размораживании. Ты резко размораживала? Попробуй в холодильнике что бы постепенно хотя по логике не поможетНадо в инете почитать что пишут