нет, корочки нет никакой. Но ничего не убегало ни разу. Конденсат может при резком открывании крышки пролиться на поверхность под крышкой. Но это легко решается с помощью бумажного полотенца. Во второй мульте-скороварке у меня есть каплесборник, но я его сняла за ненужностью