Тюсь, а в мульте какая грудка получается - обалдеть! Она же там не кипит в бульоне, а томится, как в русской печке. Получается мягкая-мягкая, сочная, во рту тает и дальше сама проскальзывает  Я варю долго ее там, ставлю на Тушение часа на 2 и оставляю на ночь в закрытой мульте. Утром бульон еще даже теплый, т.е. она там томится всю ночь.