выше я рекомендовала книгу, там очень хорошо всё объясняется насчет холестерина. Дело в том, что большинство желающих снизить холестерин сидят на строгой диете, рекомедованной врачами с большим ограничением животных жиров. На самом деле животные жиры нужны. Так что ваши масло, яйца и свинина как-раз на пользу.