Значение гликемического индекса для недиабетиков сииильно преувеличено. Это модный миф. По всем законам я должна испытывать жор после картошки и наедаться кашей, а на деле всё наоборот. Если в желудке понамешано белков-жиров-углеводов и человек не диабетик, то гликемический индекс может идти лесом. http://yerofea.livejournal.com/122372.html