есть такое, только я уменьшаю в соусе кол-во сахара, а яблоко с грушей там по половинке всего, но вы правы, можно и без них, но тут все зависит еще какая редька попалась, ядреная или сладкая, креветки соленые бывают и очень соленые, тоже тогда на мой взгляд лучше это выровнять яблочком и грушей. а что касается магазинных вариантов, то да, мы к ним привыкли. Я (и мои домашние) морковку по-корейски в своем исполнении только года через два готовки стала полноценно воспринимать, все казалось, что чего-то не хватает, мало, не туда.