Был у меня период в жизни, когда кроме индейки целый год никакого др мяса не было, причем домашняя индейка до 10-12 кг была. так из индейки делала все. Даже манты и пельмени, и все супы на ней, не говоря уже о пасторме, рулетах, котлетах и колбасе. Короче - индейка очень хороша, а то что диетическая и постная - только в плюс.Целиком практически не запекалась, т.к. столько мяса сразу съесть (зафигачить) не было возможности.