У нас была подобная история. С сентября была одна воспитательница на группу, просто вообще одна и без няни. Воспитательница жаловалась, она даже заболеть не могла или к врачу сходить. Родителям ее жалобы надоели, пошли к заведующей, и няня нашлась. Перевели из другой группы. Как там в этой другой группе разобрались не знаю, но там по слухам хотя бы воспитателя два.