А я и не кулинар, а слегка учусь, особенно в выпечке - так что литературно в этой теме выражаться не умею  И обижаться не люблю - смысла не имеет  Получилось, кстати, вкусно, но он действительно тяжелый, не воздушный ни разу! Почему такой блеск получается - я просто не знаю, может, из-за лимона?