Это кулинарная книга) Рецепты Елены Молоховец. "Подарок молодым хозяйкам", кажется, называется. Хороший такой образчик эпохи. Она не готовила сама, естественно, но придумывала рецепты, руководила приготовлением блюд и совершенствовала их. Кулинария была для нее больше, чем хобби. Шеф-повар, кста, тоже капусту не режет