Не нужно ей ничего убирать. Конечно не толстая,  она еще формируется, 11 лет ведь всего, и выглядит ребенком и вес у детей нельзя по взрослым формулам считать. Постарайтесь ее убедить, что не стоит сейчас вообще на этом зацикливаться, а то комплексы наживет на пустом месте