Я не говорю, что у меня денег, как у дурака фантиков. У хорошей спаржи цена кусачая, согласна. Но, покупая ее, я прекрасно понимаю, что часть пойдет в мусорное ведро, и не жалею ни капли. Равно как и покупая морского гада в панцире за немалые деньги не жалею, что большая часть, то есть панцирь, пойдет в помойное ведро и максимум, какую роль он сыграет - это украшение на тарелке. В каждом продукте есть, что выбросить, плакать над картофельными очисткам и пытаться сделать из них рагу я точно не буду.