Позвольте узнать ,а как калорийность снижается,без снижения объёма?!По моему протертая пища усваевается быстрее, типа поел,пукнул и опять голодный,соответственно объемы еды увеличатся,ведь если сигнал " от желудка в мозг" о том что ты сыт поступает примерно через 20 мин после приема пищи,а с пюрешками желудок вообще не тратит сил и времени на "переварить",я думаю бестолковая затея.ИМХО.Супы и творог можно взбить,а салаты ,макароны,мясо,рыбу?