стальное с педалькой и откидывающейся крышкой. я когда готовлю - все равно себе пакетик на столешницу кладу и туда все сбрасываю - под мойку в ведро лень так часто лазить. а потом его уже и в ведро.так же думаю нормально и с отдельно стоящим.