У меня тоже просто с солодом не получился. А вот эта смесь для кваса отлично выходит http://zolotoykray.ru/catalog/kvas_altayskiy_s_rzhanym_solodom_i_yagodami_700_g.phpДелаю по рецепту, на упаковке Получается ароматный такой вкусный квас