Как не понимает? Подтверждение о бронировании: на фирменном бланке, с адресом, тел, мейлом апартаментом. С перечислением ваших фамилий + паспортов + сроки бронирования. Подпись и печать апартаментов. Все! Причем обо всем этом на сайте Итальянского ВЦ написано. И все хозяева апартаментов делают это без проблем. Но только после перечисления вами обговоренной предоплаты за бронь, естественно. И такой документ принимает ВЦ без проблем. У меня был мейл скана такого документа.