Я делаю картошку фри из натуральной картошки, вьетнамские лумпии (или роллы, хрен знает что это и насколько это вьетнамское но мне нравится) и ещё много чего. Масло для этого нужно очень горячее и его нужно очень много, достаточно для того что бы погрузить в масло продукт. Мне так же очень нравится таким образом делать и поджаренный кабачок в тесте. Когда используешь не полуфабрикат то жарить с крышкой нереально, выкипающая вода должна испарятся. Полуфабрикаты уже сухие, но и невкусные.