Благодарю! По вкусу, конечно, понимала, что творог жирный получается, но в технологии не разбираюсь, спасибо, что по пропорциям разъяснилиЕсли правильно понимаю, то из низкокалорийного кефира творога получится еще меньше, чем 5-я часть. Как же сделать нежирный творог? Литрами заливать 1-%, чтобы иметь хотя бы полкило творога? Из кефира так удобно делать...