Ирина, Вы тут спутали понятия "открытый буфет" и "шведский стол" как способ подачи пищи. На самом деле, всюду правила одинаковые. Думаю, что на корабле действуют те же правила, что и в отелях-клубах по типу Клаб Меда. Там весь день есть возможность поесть, так как за все уплачено авансом. Понимаете? С корабля ж Вы никуда деться не можете? Это-закрытые пространство с глобальной оплатой "полный пансион". Совсем другое дело.