Про Литву ничего не могу сказать - не сталкивалась. В Эстонию необходимо показать наличие средств из расчета 64 евро в день на человека. Маршрут показываете в свободной форме - когда выезд\въезд, остановки приблизительные и т.д. (у меня его даже никогда не забирали, отдавали из "окошечка" обратно). На машину давала свидетельство о регистрации ТС, права, гринкарту - в эстонском посольстве также мне все это вернули обратно. Но все равно, при подаче документов в любое посольство, отдаю этот же пакет.