А вы что, их еще не съели? Я котлеты не представляю, чтобы они лежали. Сделали, сразу перед подачей пожарили и все. Сухие, не сухие, их уже не должно быть. Или вы впрок готовите? Может это с моей стороны и жлобство, и выделываюсь я, но давно уже не представляю по-другому.