обязательно сфоткаю. Важно теперь, вовремя закончить работу, чтобы хватило на все времени. Нашла вариант теста, типа бисквита тонкого, называется, pain de mie. Выпекается, вырезаются формочкой кружочки волнистые. На него каплю майонеза для склейки, сверху кружок огурца и красную икру. Либо капля майонеза, четвертинка черри, четвертинка перепелиного яйца. Либо кружок рулета (выбекается типа блинчик, в него заворачивается начинка, потом режется кружком и сверху на каплю майонеза на бисквитик). Вобщем, оригинальные варианты. В принципе, во французской кухне соленые птифуры, как и сладкие, очень распространены. Думаю, что порывшись в инете, можно найти много чего еще. Важно найти основу. Очень надеюсь на этот бисквит. Собственно, этот бисквит это и есть хлеб, который режут, но будет свой и нужной толщины. http://www.google.fr/search?hl=en&q=petit+fours+sales&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&bvm=bv.1355325884,d.bGE&bpcl=39967673&biw=1704&bih=998&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=9OvNUJa5LeeM4ASayYCoBA