Хочется сделать куриный рулет как магазинный, с "желейкой" сочный такой, получается обычно суховатый.  Читала, но еще не пробовала - говорят добавляют в рулет желатин... Интересно, а если немного агар-агара посыпать и сливочное масло еще? Вообщем буду благодарна, если поделитесь своими секретами.