Я бы попробовала сок свеклы, ложку чайную в мастику и будет розовое, не? А вообще на кондитерских отделах в пакетиках сухие продаются, там же, где и всякие присыпки для тортов, ваниль, разрыхлители и т.п. Возможно где-то около специй в супермаркете...