Если вы занялись предпринимательством (сдача недвижимости с целью получения дохода), то должны понимать, что вы несете определенные предпринимательские риски. Полностью обнулить эти риски вы можете только отказавшись от идеи сдавать квартиру совсем.В договоре можно прописать многое, но действовать будет только то, что не противоречит законодательству, да и прописать в договоре - это одно, а принудить выполнить нарушенный договор через суд - совсем другое дело, часто весьма и весьма затратное как по времени, так и по деньгам."Рыбу" договра могу вам прислать, если вы скажете куда. И еще раз ИМХО: одного договора мало, нужен еще и тщательный отбор квартиросъемщиков на этапе показов квартирыЮ никто не может вас заставить сдать квартиру тем людям, которые вам представляются потенциальными проблемоносителями.Удачи вам.