Автор, купите мультиварку, в ней можно с вечера запрограммировать кашу. 11-летка  вполне может с утра сварить сосиски (один раз в неделю от сосисок никто не умирал), разогреть сырники/блинчики, приготовленные накануне вечером. И пора приучать сына к самостоятельной готовке, уж омлет или яичницу в 11 лет сделать оч легко. Про грудничка сейчас напишу, меня заклюют. Мой был сисечником, кормила до 2 лет, не спала ни одной ночи - все время сосал. При этом у меня была соска (разные фирмы, всегда в наличии штук 5-6 под любое настроение ребенка), которая давала хоть как-то поспать МНЕ во время напряженных периодов, бутылки (я активно училась и много уезжала) и прочие приблуды. Сисечника ничто не остановит