Можно сдать заранее, например, 500 рублей. Классрук ведет журнал, где фиксирует сданное и потраченное. Если деть остается на продленке, классрук покупает ему обед в числе прочих. Можно просто принести деньги с собой и пойти на обед со всеми (деньги тоже сдаются классруку, т.к. он покупает на всех). Ничего никогда заранее не заказываем.