"Вафли тонкие"                                                                                  (4 рецепта)кися - яйцо - 3 шт.- сахар - 3 ст.л.- творог - 150г- масло сливочное 3ст.л- тертая лимонная цедра- соль - немного- молоко - 2-3 ст.л.муки столько чтоб похоже было на консистенцию густой сметаныЯичные желтки взбить с сахаром, добавить творог, растопленное масло, цедру, соль, смешанную с пекарским порошком муку и молоко. Белки взбить и смешать с тестом перед выпечкой.Получаются очень нежные!!! ****************************************************vinsorеще из советского времени, из моего блокнотика:4 белка взбить с 1/2 стакана сахара.добавить постепенно желтки, протертые с 1/4 стакана сахара.добавить разогретый охлажденный маргарин 200 гр (сейчас маргарин дурацкий, я бы масла добавила).добавить 1 стакан муки.Если яйца маленькие и тесто получилось слишком густое, то добавить немного молока.смазать маслом вафельницу и выпекать. *************************************musechka    Рецепт выстраданный и ни на какой другой не променяю. Как раз и для тонких, и для гофр.Вафли получаются великолепные.6 яиц1,5 стакана сахара1 пачка маргарина(250г)щепотка солисода на кончике ножа2 стакана мукиЯйца взбить с сахаром.Растопить на пару маргарин,добавить соль, соду, муку.Замесить тесто и выпе-кать.******************************мастер-класс от loravohttp://loravo.keyartstudio.com/kitchen/deserty-recept/xrustyashhie-vafelnye-trubochki-pizzelle-s-kremom/