Я варила в воде, минут 10-15 до мягкости. Далее блендерила и расфасовывала по баночкам, которые предварительно обдавала кипятком. Остужала и ставила в холодильник.Сколько порций - зависит от того, сколько ребенок съедает. Хранила не более 2 дней вроде.Покупала заморозку.