А Вы ВСЕ по рецепту всегда делаете?Без обид!Рецепт из моей полвековой жизни,так мне нравится!Сельдерей пихаю везде...Борщ варю с мясом,иногда постный с фасолью ,иногда еще сосиски добавляю.Википедия-Борщ разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет