Моя бабушка тоже ее сажала, и тоже пришла к выводу, что самая ужасная культура - капуста, все ее жрут и она не завязывается. Секрет прост - капуста любит глину, я ее каждый год на новое место таская, чтобы килы не было, от блошек крестоцветных золой посыпаю, от бабочек - Актарой пару раз за лето хорошенько обрызгиваю. Подкармливаю раз в неделю Кемирой с золой -  до той поры, пока она не начнет кочан пытаться завязывать - тогда при окучке просто золу добавляю. Поливаю раз-два в неделю при жаре, но очень обильно, потом рыхлю и окучиваю. Окучивать нужно высоко, чтобы у нее дополнительные корешки образовывались. Ну и сажать устойчиво-живучие сорта, обычно сажаю какую-нибудь раннюю, чтобы на суп и салаты, среднюю - люблю Июньскую и Колобок (хотя он считается поздним), ну и на засолку-хранение Славу,  вот под нее места нужно много - т.к. она своими лопухами много-много места занимает. Кстати, помидоры я тоже не пасынкую внизу стебля - высокая окучка дает возможность пасынку перейти на собственные корешки. Удаляю пасынки лишь высокорастущие, при прореживании кроны помидора