Баранина бывает постной - не обязательно покупать то, что покрыто слоем курдючного сала.Мы едим крольчатину, индейку и баранину. Кур покупаем только сельских, в Калужской области, где у нас дача, и довольно редко. Свинину/говядину не едим.Супы на мясе не варим. А само мясо - только запекаем - либо в духовке, либо (что значительно вкуснее) - в аэрогриле.