У меня была в морозилке свежая, не сухая. Ну как свежая... Я у бабульки на рынке её прям в стручках купила, стручки были ещё не очень сухие, налущила и заморозила. Но в принципе, годится любая фасоль, только покрупнее, кмк. Вы ещё попробуйте суп из смеси чечевицы-гороха-маша. Маш - это разновидность фасоли. Ещё нут туда можно добавить. Я как-то варила суп, правда, на плите, из пророщенной смеси бобовых. Тоже вкусно было. Только пророщенное нужно класть минут за 10-15 до готовности. Оно ж уже мягкое всё, размоченное, сварится быстро. Это я в холодильнике забыла замоченные бобы для супа.  Они и проросли.  Так дружно, хорошо.