В ресторанах самообслуживания, к коим относятся заведениях типО мака у нас за собой убирают практически 100%. Заметила, что чем восточнее, тем ниже процент убирающих. В Польше и Литве обычно на столах всё оставляют. Разница култур нах(с).  Урны для сброса обьедков присутствовали везде, даже с указанием, куда конкретно какие отходы сваливать. Ясно же, что это не для уборщиков, а для посетителей.