Я больше голубую плесень уважаю, хотя и белую люблю. Но самыe вкусные сыры-это сухие, типа Пармиджано Реджиано. Вот его я сегодня и трескалась с джемом.С яблоком-интересно, надо попробовать, я с грушами их ем и орехами грецкими.