В его составе есть крахмал. А крахмал имеет более сложную молекулярную структуру, чем просто овощи (не содержащие крахмал). Его сложнее расщеплять. На это незрелому детскому ЖКТ может не хватать ферментов, отсюда возможна аллергическая реакция. Поэтому любые крахмалосодержащие продукты не подходят для первого прикорма.