Ну вы учитывайте, что вкусы разные... я и на плите ничего пассеровать не буду, ненавижу просто! а бульон - сразу готовлю много, замораживаю, потом использую. Какой рыбный бульон! ни разу у меня такой не получился на плите, чтоб ее...