Таки ж, для сведения.... Бастурма́ (азерб. Basdırma, арм. Բաստուրմա, тур. Pastırma) — вяленая вырезка из говяжьего мяса. ГОВЯЖЬЕГО. А не из курицы. Из всего другого - это уже не БАСТУРМА, а что-то вяленое