не знаю, как  в лагеряхи садиках готовили, но я делаю так:Пассерую лук до мягкости и прозрачности.  Куриную грудку  (или другие части, но без костей) нарезаю на кусочки, обваливаю их в муке и кидаю к луку. Обжариваю на среднем огне при постоянном помешивании минут 5, не больше.  Затем заливаю хорошими жирными сливками, солю, перчу и оставляю все на плите еще минут 10 (на слабом огне!). Периодически помешиваю. В самом конце добавляю свежую зелень, чуток чеснока. Досаливаю, перчу еще раз если необходимо. Даю еще пару минут потомиться. И все в общем)На гарнир рис, картофельное пюре, гречка, лапша,...Другой вариант -лук пассеруется вместе с морковкой (нарезать кубиками), затем все так же, но в конце добавить не только зелень, но и зеленый горошек (беру заморозку)Или взрослый вариант - после обжарки курицы залейте ее  полстаканчиком сухого белого вина, дайте ему немного выпариться и уже потом лейте в сковороду сливки