у меня мультиварка и двухэтажная пароварка. В мульте есть вкладка для приготовления на пару, но, без исключения, для всех салатов из вареных овощей готовлю продукты в пароварке. Сразу очищаю от кожуры (картофель, морковь, свёкла), режу картошку и свёклу пополам и через 20 минут идеальные овощи для салатов.в мульте уж очень просты прозрачные бульоны с тающим во рту мясом, ни на что не променяю, если только не нужны большие объемы.