Только количество муки я там сверху ориентировочно написала, ну, как во всех таких рецептах - подсыпать муки, если жидковато или подлить воды, если туговато) Обычно сразу из полутора-двух кг муки тесто замешиваюя тоже мастер скоростной - многолетний опыт все же сказывается)) Только раскатывать не люблю) У младшего твоего сейчас самый беспокойный возраст