щи из свежей капусты, только без мяса. Очень даже вкусно. Туда помидоры можно кубиком, еще и красиво будет. Томатные супы, по типу итальянских вариантов, также вкусные. Раньше делали суп из сырка, в детстве его обожала. Просто сырный суп (сама не делала, но готовый ела, вкусно). Суп-пюре можно и на овощной бульоне. Мясо туда можно уже отварное покидать потом или не кидать, если его нельзя.