На мой взгляд в рецепте много яиц. Я кладу на пачку творога 200гр - одно яйцо. Мой рецепт: 3 пачки творога, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны (можно больше), 1-2 стол. ложки сахара на каждую пачку творога (кто любит какой сладости), 3 ст. ложки манки(но моим больше нравится 3 ст. ложки без горки муки и 1 ст. ложка с горкой манки)(или можно заменить 3 ст. ложками кукурузной муки), цедра лимона. Раньше пекла в духовке, а теперь в хлебопечке. Все загружаете в хлебопечку, ставите любой режим выпечки хлеба, где большее время перемешивания. Как перемешает (минут 10-15), выключаете и устанавливаете режим - кекс. И посуда не пачкается!!!