Пожалуйста. Поделитесь потом своим впечатлением. Кстати запекать можно и отварной язык. Я так иногда тоже делаю. разделываю его порционно и запекаю в форме с грибами с сырной корочкой. Тоже супер. как самостоятельное горячее блюдо получается.Я все это пишу не в противовес отварному языку. Я всегда покупаю язык у своего мясника, когда есть свежий. Поэтому перепробовала много вариантов с ним. И салатов, и горячих. Даже жюльены с ним и лисичками делала. Тоже супер.