салат - это значит нарезаете огурец, помидор, болг перец, любую зелень или любые овощи которые нравятся и любую зелень которая нравится...делаете такой большой салат. А 3-4 ст.л. гречки или корич риса - этого вполне достаточно на один прием пищи.это рацион примерно на 1500-1600 ккал. На таком меню можно спокойно худеть и раз в неделю делать день гадостей (ну например позволять себе кусок торта или мороженное или конфетки).