Берете мясо, варите, добавляете водички (при необходимости) и измельчаете чем можете - блендер, мясорубка (2 раза), кофемолка или протираете через сито. все.Про "оптимальнее" рискуете из топа создать флуд  я лично раньше 9 мес. не вижу необходимости.Индюшка - да. Если есть уверенность в кролике, то и кролик очень хорошо. Советуют, кстати, мясо перед варкой замочить на пару часиков в воде, чтобы всякая гадость в воду вышла.Сама до года покупаю банки.