Жлобство это обычное. Должна была заплатить и пожаловаться дирекции заведения в письменном виде. Менеджера тоже должны были наказать на работе, так как он - жлоб #2. Раз не заплатила, то это сродни воровству. Причина неважна. Если хотят наказать за плохое обслуживание, то не дают чаевых и пишут жалобу. Какие-то нецивилизованные люди.