С ним надо быть оч.осторожным в том смысле, что употребление большого количества тыквенного сока очень влияет на кровь. У меня двоюродная сестра так подсела летом на тыквенный сок. Пошла сдавать анализы, а у неё какой-то показатель стал зашкаливать. Врачи были в шоке, сказав, что кровь стала слишком густой и тягучей. Стали выяснять причину, оказалось, что она слишком увлеклась тыквенным соком.