1. Жить в ТА - правильный выбор.2. Ресторан в ТА - вам рыбу или мясо? Если рыбу - рекомендую ресторан с северном порту Тель-Авива - Бени А-Даяг. Ссылку на ресторан дам попозже. 3. Про гида в Иерусалим. Вам будет проще ехать туда уже с гидом. Нужен ли гид с машиной в Иерусалиме? А это смотря что вы там хотите увидеть и сколько часов гулять. Если ехать в Иерусалим без гида, а там встречаться, то вам надо от отеля добраться до центральной автобусной станции, взять билеты, доехать до Иерусалима, потом там искать гида. Потом также назад. После целого дня хождения по Иерусалиму. Чего-то не очень комфортно получается  А если на такси в Иерусалим и обратно, но ОЧЕНЬ не бюджетно!4. Если вы хотите в последний день ехать на ММ, то надо понимать во сколько у вас самолет. Так никаких противопоказаний для посещения ММ нет. Была б погода только. Но если впритык к самолету, я б не рисковала.Как попадать на ММ? Зависит от вашего времени. Либо организованная экскурсия (если время позволяет), либо такси, либо гид (такси и гид будут не бюджетны, т.к. бензин в стране дорогой, а ехать далеко... но поездка с гидом может быть удобна в том случае, если прямо с ММ вы хотите ехать в аэропорт).