Рецепт куриной печени по маминому рецептуХорошо промытую куриную печень залить молоком на полчаса.На сковородке  спассировать лук, в момент, когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте чуть-чуть на кончике ножа тростникового сахара, для легкой «карамелизации» лука. Добавьте к луку тертую морковь.Переложите печень в сковородку и тушите около 30−50 минут в курином бульоне, добавляя сливки (или молоко) по мере необходимости.Посолите, поперчите, добавьте сушеной зелени по вкусу. Например, базилик, орегано, укроп.В качестве гарнира можно использовать пасту, рис, гречку, картофельное пюре.