Почти по такому рецепту делаю. Отличие в том что рыбу не обжариваю.Кусочки рыбы обсыпаю специями,укладываю в подходящий по размеру противень и заливаю такой смесью как описали в рецепте. Запекаю всё в духовке . Сочно ,вкусно и не заморочно.