В последнее время не могу найти в магазине нормальную свеклу! Варю борщ, цвет получается какой-то бледный. А ведь я помню, какой мама варила борщ – густой, с насыщенным цветом! Недавно стала добавлять в суп заправку knorr желе (такой специальный бульон для борща) и результат стал на порядок лучше! Борщ стал получаться наваристый и красивый, как с картинки! )) Но мама-то вроде ничего не добавляла! ))) Может быть такое, что в последнее время стали выращивать некачественные овощи или мне просто мастерства не хватает?! ))) Поделитесь опытом!