Мелко луковицу, морковь на терке, обжарить, добавляю предварительно порезанные пополам сердечки, тушу минут 20. Полстакана сметаны+1/3 стакана воды, добавляю, соль, перед по вкусу. Иногда (если нужно "подливки" побольше - кол-во сметаны и воды пропорционально увеличиваю)