Вот именно со свадебным платьем я бы не рисковала. Я работала с китайцами, они как малые дети. Надо все по 100 раз повторить, да еще контролировать ежечасно.  Как без примерки я вообще не представляю. У китаянок другие фигуры, другая кость, в одежде другие лекала. Я шила на заказ шторы в Шенчжене и Пекине.  Давала замеры, обсуждала в менеджером, лпатила и уходила. В Шенчжене сшили за полтора часа прекрасные шторы за отличные деньги, ни единой претензии. В Пекине брала очень дорогую ткань - плотнейший натуральной шелк с предоплатой. КОгда забирала, выяснилось, что сшили короче. Вернули менеджера, снова все обсудили, удалось удачно обыграть пришитый кусок. Однако понервничать пришлось изрядно, хотя и во втором случае шторы отличные.Если в данном магазине постоянно шьют на европеек с разными фигурами, тогда можно рискнуть. Однако надо понимать, что на выходе можно получить нечто.