на минск 1 день - это ниочем, да и брест с гродно, имхо, заслуживают минимум по 2 дня каждый... санатории и пансионаты рядом с пущей - малочисленные и ОЧЕНЬ дорогие... отличная природа и бОльший выбор - на браславских озерах... поройтесь как следует в тырнете по запросам "достопримечательности беларуси" или "что посмотреть в беларуси" и постройте примерный маршрут исходя из своих интересов... только учтите, что дудутки, коробчицы и пущу имеет смысл посещать только в будни - по выходным там толпы народа, и парковки забиты... впечатляют замки - лидский, мирский, несвижский... ОБЯЗАТЕЛЬНО - военный музей под открытым небом "линия сталина", я была реально ошарашена масштабом, и впечатление осталось куда более сильное, чем от брестской крепости... гостиницы лучше заранее изучать по сайту "командировка.ру", тамошние отзывы очень сильно совпадают с реальностью .. хотя я чаще снимала квартиры посуточно, таких предложений полно в крупных городах, искать опять-таки через тырнет... в минске очень понравился апарт-отель "комфорт" на ул.щорса - он строился как обычный жилой дом, но потом его переоборудовали под гостиницу, получились такие номера-квартиры... вообще, я практически все свои поездки по ближнему и дальнему зарубежью разрабатывала сама, кропотливо собирая инфу в сети... время, потраченное на копание в интернете, с лихвой окупается - можно спланировать свой индивидуальный неповторимый тур, выбрать какие-то "нераспиаренные" редкости, которые интересны именно тебе... тем более, если вы ограничены во времени - нафуагра таскаться ради галочки по стандартным затоптанным маршрутам, лучше заранее выбрать чисто "свое" ...ну и в целом - "западная" половина беларуси более интересная и атмосферная... а в витебске-могилеве-гомеле особо делать нечего...