Ой, да не надо дураками-то всех считать, ладно? Все знают, что майонез вреден. Но не все его тазами едят, можете себе представить? Сколечки там этого майонеза в этом мясе по французски или оливье на НГ вы съедите, килограмм, чтоли? Вреда ничуть не больше, чем в том-же пресловутом алкоголе, остающемся при  готовке.