договорились, обязательно расскажу, если тема в низ не убежит....мы там взяли тоже свинину, корейку, когда говядины не оказалось, показалась суховата, но не ужос-ужос, но тут может и я немного её пересушила, надо попробовать как-нибудь по другому её сделать....только свинина это уже Подмосковье, а антрекот был Прибалтика, может и в этом разница....