имхо - 3 ёлки как раз уже многовато. 2 в самый раз, и то, они доложны быть разноплановыми, кмк. например одна в виде спектакля, другая - бал в музее, или интерактив, или цирк, или ещё что-то.прогулки в парках, катание с горок, на катках, на лыжне, на лошадках, (если по средствам)) - тоже мне кажется, очень запоминающиеся события.