Очень моим гостям нравятся отбивные из куринного филе в сырной корочке ( филе можно замороженное, дешевле оно в гиперах) разморозить отбить с отдной сторны , чеснок разминаю с солью и прецем ( по-вкусу) смазываю отбивнухи, даю промариноваться минут 30, сыр твердый грамм 150 хватит тру на самой мелкой терке, смещать с мукой. Отбивнухи обмакнуть муку ( без сыра), затем в яйцо взбитое с солью , и в сыр= мука . обжарить на растительном масле.Из отдного филе  2 отбивнухи приличные получаются.