очень простой и вкусный вариант -  форму для киша промазать холодным сливочным маслом, выложить слоеным тестом (тонким слоем, края обрезать скалкой), выложить дно половинками абрикосов (срезом вниз) и залить смесью яичных желтков, сахара, ванили и сливок. Посыпать сверху лепестками миндаля и отправить в разогретую до 170-180°С духовкуТо же самое можно делать с другими фруктами или ягодами)Когда есть время, заменяю слоеное тесто вот таким:  смешать чашку (250мл) муки с 1/2 чашки сахарной пудры, 200г масла комнатной температуры, щепоткой соли (если масло несоленое) и 1 яйцом