Я после туалета далеко не всегда руки мою, но перед готовкой - обязательно, и если в процессе отхожу за компьютером посидеть, то после если еще что-то руками нарезать надо - снова мою. Даже не то чтобы микробов боюсь - все равно ведь все термическую обработку проходит, но с немытыми руками как-то неприятно. Может Ваша мама так же и зря Вы тогда от борщей её отказываетесь