Есть кто-нибудь с "гастрономическим поцелуем"??? хочу буженину сделать. Обычно из вырезки делала, но сейчас есть полкило шейки. Как она из шейки получается? Не слишком жирная? А то, может, какой секрет есть? Гляжу на неё, "сумлеваюсь"редакт:... не дождалась... ладно... пойду готовить на свой страх и риск...