Не на любую, а только по той специальности, что указана в разрешении на работу и в том регионе, который указан в разрешении. В квотах в основном есть штукатуры, маляры, грузчики и каменщики. Не очень представляю как предприятию выбить квоту на маркетолога или специалиста по пиару. Чтобы получить квоту на иностранца надо доказать, что аналогичного специалиста невозможно найти среди россиян. И еще предприятие должно захотеть оформить иностранца, так как это лишняя работа бухгалтерии, очень строго проверяет ФМС и т.д. Нафиг-нафиг.