Я не из Германии, возможно, еще от языка зависит. В чешском языке, например, есть звук, который физически невозможно произнести, если вы этому не научились в детстве, потом голосовые связки просто не способны к таким изменениям. Хороший слух и способность к имитации тоже имеют значение, грамматика и словарный запас уже дело техники. Я совсем не гений, но меня реально по несколько раз на неделе спрашивают про один конкретный регион в стране. В котором я, кстати, не жила, но, видимо, русская интонация наложилась на говоры двух других регионов, где я была - и получился третий.