Торговля во времена СССР мало была похожа на нынешнюю. Мелкий товар(косметика, галантерея) не лежал в свободном доступе, сейчас хотя все это обвешивают магнитиками - видимо таких мер недостаточно, вот охранники и бдят. Ну и конфликтные ситуации пусть редко, но имеют место быть, кто их разруливать будет - девушки-продавщицы?