Вот мне этого никак не понять. есть же какао-масло. В бабаевской шоколадке его, например, никто на гамно не меняет (вот, кстати, пример отечественного производителя, которого я "поддерживаю", если можно так выразиться. А в глазури, где его всего-то грамма 2 надо - хренушки, жрите заменитель. Вот им самим-то не жалко хороший и недешёвый пломбир этой гадостью портить?