Мне кажется протяжность в произнесении " а" и других гласных, медлительность речи- вот то, что многие считают признаком "москвича". У меня свекровь так говорит - с " а" и покааааонаааскажетможнопирожоксъесть.А большинство моих знакомых- москвиечй имеют динамичную и правильну речь, не упирая , как Ю.Высокая на "булоШные" и прочее.