вы о чем-то о своем, право-слово. по приведенному выше рецепту я первый (!) раз в жизни сама делала майонез, дело было перед НГ, и с первого раза все получилось. Он был использован в традиционных блюдах: сельдь под шубой и в оливье как основа для соуса (сметана, майонез, горчица и зелень). И везде был вкусен.по "вашему" рецепту два человека пыталось сделать майонез, и результат отрицательный.