позвонила, спросила, говорит, что настоящее сациви, как раз из индюшки готовится  из целой, поэтому можешь взять любые ее части, но не одну грудку. Рецепт на вес мяса идет, я его не записывала, но запомнила что нужен шафран, корица, гвоздика, гранатовый сок, перец красный и черный, кукурузная мука, ну вообщем ты знаешь  Я оказывается ела у нее из индюшки, но всегда думала, что это курица