Смотреть конечно весной,когда самый высокий уровень грунтовых вод,ну а покупать-зимой,когда спроса нет.Можно же разузнать в геодезии,у соседей,но смотря что хотите-и овраги засыпают,если ближе к городу хотят,и в чистом поле земля разная,смотрят обычно наличие подъездных дорог и наличие соседей-будет ли с кем проблемы решать,или наоборот-получать их.