если в группе от какой-то болезни выкосит половину группы, конечно будет карантин. Но в большинстве случаев "отравления" носят разовый характер.  За все время посещения садика двумя детьми я ни разу не помню такого, чтобы вся группа слегла с животом.  При этом один из детей ни разу ничем связанным с животом в саду не болел, а второй болел два раза, по 2-3 дня, и в саду с ним вместе заболевал может быть еще один ребенок.  Было ли это ротавирусом или нет - никто не знает, потому что диагностикой никто не занимается. Прошло - выписали в сад.