Замораживаю перец и помидоры: покупаю в сезон, например, в прошлом году они примерно по 30 руб были.Взять по 10 кг - это всего 600 руб.Но нужен большой морозильник.На даче можно замораживать всю зелень, включая ботву моркови, свеклы, лук. Прекрасно морозятся кабачки. Все прекрасно идет в готовку. Хранится примерно год.