Чебуреки из одной говядины и будут невкусные. Возьмите фарш со свининой пополам, туда мелко-мелко нарубить МНОГО репчатого лука, соль, перец, кориандр, можно зелени нарубить свежей, добавить воды, все вымесить и вперед. К ним какой нибудь овощной салат - из свежих или печеных на мангале овощей, томатный сок, сухое вино