Я замораживаю  все зелень, листья свеклы, помидоры, перец. Все хорошенько мою и кладу в пакеты, все это счастье отправляю в морозильник.  Зелень мелко решу, помидоры режу на 4 части, перец вырезаю попку и делаю таким образом стаканчики, попки обрезаю и тоже замораживаю.