Извините, конечно, но гарнир с гарниром или блюдо с блюдом - это извращение. Фасоль это вполне по себе блюдо полноценное и калорийное, куда там еще картофель. Фасоль скорее с рисом дружит, но картофель... странно как-то. У вас одни баклажаны уже удар по печени. Масла они впитывают дофига, а вы их еще и маянезиком смазать хотите. Их лучше уж на гриле пластами, тогда и ваш майонез прокатит.Не удивлюсь, если у вас в семье есть проблемы с лишним весом. Вы даже нормальные продукты превратили в тяжелую пищу, хотя мыслите в верном , почти, направлении.