Запечь мясо куском. К нему можно подать отдельно соусы. Сейчас только смотрела "вконтакте" . Там рецепт есть, но можно И другие соусы.Соусы к мясным блюдам-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------2 ст.л. майонеза2 ст.л. кефира1 ст.л. сметаны2 зуб.чеснокащепотка красного перцащепотка чёр. перецпучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травкиВсе смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс-------Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ-----Готовим в блендереКладем в чашку блендера:2 яйца2 столовые ложки соличеснока / по вкусу/чёрный и красный перец / по вкусу/1-2 ст.л. раст. масласок лимона или немного уксуса1/3 ст. кефираВзбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.------Третий вариант Соус с КАРИ------2 ст.л.сметаны2 ст.л. майонеза2 ст. ряженки или кефирперец красный и черный1/2 ч.л. кари2 зуб. чеснока1 ст.л.уксусаВсе соединить и тщательно перемешать - соус готовХранить соус в холодильнике.Четвертый вариант ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ----2 ст.л.сметаны2 ст.л. майонеза2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус1 ст.л. меда1 зуб.чеснока1 ч.л. сок лимона1 ст.л масла оливковоеперец белыйВсе компоненты смешать до густой однородной массы.-----Пятый вариант ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС------В бленндер закладываем2 луковицы1 ст.л томатной пасты или1/2 ст.томат рубленный2 ст.л. олив.маслосоль, красный и черный перец1 ч.л. кориандр молотыйзелень кинзы, укропа1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу1 сладкий перец/красный/Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.