так вы ж в Австралии или нет? овощные пюре продаются у поставщиков фруктовых пюре. Гляньте поставщиков по хореке по кондитерке в своем регионе. Овощей обычно очень маленький ассортимент, но пастернак там есть.  www.ravifruit.com точно есть