Сахар полностью не исключают( только те у кого сила воли огромная), например в чашку кофе 1 раз в день я кладу кусочек сахара, или витаминный салат подслащиваю, можно даже чай с полоской шоколадки выпить, лучше горькой.Можно с зефиркой или мармеладкой.Но сахар с утра это еще ничего, а вот вечером от сладкого я  лично поправляюсь и многие тоже.Про сыр. От сыра я особо не полнею, все-таки это не сладость, и очень часто я его как закуску к вину использую или творог с зеленью. Но там надо следить за количеством, посмотрите на калории на упаковке. но если нравится, ешьте, это все-таки не торт и не бутерброд. Мягкий сыр мне нравится на перчик или на огурцик или на помидорчик намазать. Легкая закуска готова. Могу вечером пару кусочков съесть просто так, вечерний голод приглушить