1. В самолетах есть спец. места для мам с грудничками. Для них предусмотрены а-ля "пеленальный стольк" на котором можно ребенка переодеть и тп. МЯ большую часть перелета держала малыша на себе (стюарды выдали нам дополнительный ремень. который пристегивался к основному). Т.о на взлете и посадке малыш спокойно кормился и отлично перенес перепады давления.2. в самом самолете пользоваться коляской никто не даст. Вам все равно придется убрать ее в отделение для ручной клади. Если что, на сайте каждой авиакомпании указан разрешенный  тип колясок