мне аж поплохело, читамши...пережаренный лук, йогурт, майонез, все это, чтобы ПОПОЛЕЗНЕЙ...какое-то желтое тесто...у всех белое, и ничего не разваливается.http://cook-s.ru/pelmeni-domashnie.htmlhttp://cook-s.ru/pelmeni-domashnie.htmlКак же приготовить тесто для пельменей? Для пельменей и вареников идеально подходит тесто из муки и воды. Оно мягкое, эластичное, тонко раскатывается, пельмени получаются нежные на вкус и хорошо провариваются. Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, и замесить тесто, тонкой струйкой наливая в муку кипяток. Пока тесто для пельменей горячее, вымешивать ложкой, а затем - руками. Хорошо вымешенное тесто обсыпать мукой и накрыть чистым полотенцем, чтобы не засыхало.