Жевачку мятную возьмите в качестве противосонного и приободряющего средства. Очищеные орешки типа миндаля (можно даже в шоколаде), если у вас есть кофейные зерна в шоколаде и воды вдоволь.  Можно еще самой сделать смесь из сухих ягод (клюква, черника, вишня, изюм) и орехов.  Много не набирайте. Ночью в дороге больше пить хочется. А процесс жевания помогает справиться с сонливостью. ПС Яблоки выше советовали, тоже хорошо. Они освежают, и в них клетчатка - в сон клонить не будет.