а я тоже обходилась без картофеля до прочитанного рецепта  Весьма вкусным оказался с ним. Муж сейчас только такой и признаёт. В борщ моя бабушка всегда не только сахар сыпала, но и сливки вливала: обязательных полстакана перед выключением огня под кастрюлей.