из цуккини не варила суп,а вот суп-пюре из тыквы очень даже вкусно.Тыква сама по себе пресновата,поэтому в суп добавляют специи такие,как мускатный орех,инжир,кориандр и т.д.Кроме того,в суп можно добавить либо белое вино,либо апельсиновый сок и т.д.Т.е. такой суп необходимо украсить специями,иначе будет пресно и не вкусно.А еще к супу можно  потушить на сливочном масле кружочки яблока,посолить и поперчить,я прямо в тарелку с супом кладу,либо сделать тосты из белого багета,обжарить на смеси сливочного и оливкового масла,при желании,прежде чем выложить тосты,можно порезанный чеснок обжарить,тогдатосты будут иметь легкий чесночный вкус.