Я очень долго пыталась найти способ приготовления грудки, чтобы она была не сухая, бывает нескольких секунд хватает, чуть пережаришь и усё... Таки я нашла способ, тут недавно тема была про свинину аля в китайском стиле, ну я на авось грудку порезала кусочками, обваляла в крахмале, на раскалённую сковородку, быстро обжарила и...вот оно...то нежное, не сухое мясо. Вот так)