Это и не ростбиф был. Это была именно "печеная" говядина. Я ее готовлю так, как мои дети и муж едят - "well done". Поэтому я ростбиф готовлю крайне редко, если намечаются гости. То же самое с жиго. Я очень люблю мясо с кровью, поэтому и готовлю себе отдельно. Но не большие куски, конечно.Заметьте, топикстартер ростбифа и не просила.