Понимаю и вас и мужа. У меня с мамой такая проблема. Всегда из лучших побуждений то сковородку, то мойку, то еще что-нить портит. Терплю, но тоже иногда срываюсь. Я вообще не привязана к вещам, но мама ухитряется взяться именно за любимые. И прятать вообще бесполезно, она все равно по всем шкафам пройдется.  Мужу объясните, что раз этот нож у него такой любимый пусть сам его моет и убирает сразу после использования и сами тоже его никогда не берите. И будет всем счастье.