Брокколи разобрать на соцветия и на минуту в кипящую соленую воду. Достать из воды и чуть присушить. Затем на горячую сковороду с оливковым маслом, чуть прижарить и туда же нарезанный зубчик или 2 чеснока и соевый соус( по вкусу). Минуту - две на большом огне и готово. Так же готовлю стручковую фасоль и добавляю ее в овощные салаты.