http://annush.livejournal.com/http://eva.ru/21793ворожная запеканка от ANNUSH3 яйца6 ст.л сахара20 грамм ванильного сахара3 ст.л сметаны3 ст.л муки300 г творога1 ст л манкиЯйца, сахар и ваниль взбиваются на мах. скорости в течение 4-5 минут.Все остальные ингридиенты размешаваются миксером отдельно.Затем яйца в три этапа вмешиваются аккуратно в творог. При этом не надо сильно размешивать, пусть остаются комочки.Застелить форму пергаментной бумагой.Духовку нагреть зарание до 190 поставив на дно противень с водой. 10 минут печь при 190, а затем еще 30-35 при 175. (с)поисковики творят чудеса.Запеканка творожная, приготовленная в пароваркеВ чашу для риса: 1 ст.л. манки, 1 ст.л. сахара, соль на кончике ножа, чуть молока - размешать,чтобы "растворить" крупу и сахар, 1 сырое яйцо,1 ст.л. сметаны. Размешать. Добавить 1 пачку творога . Хорошо все перемешать до однородной консистенции. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. В пароварку на 30 мин. Подавать со сметаной.Важное дополнение от автора: добавки "утяжеляют" и запеканка становится менее пышной или приторной. Если когда добавляю для разнообразия, то только чуть изюма. (с)Классическая запеканка.2 пачки творога 500гр2 яйца крупных4 ст  ложки сметаны 25-30%4 ст ложки сахара с горкой цедру 1 лимона1/3 стак изюма3 столовые ложки муки1ч л манки1/4 ч ложки соды1 ч л сливочн масласметана для смазкипаниров.сухаризамочить изюм в воде на полчаса, промыть. осушить полотенцем, обсыпать мукой. смешать сметану и желтки, взбить отдельно белки до крутых пиков.смешать растертый творог со сметаной и желтками, вводить сахар, ванилин, постепенно муку и соду. аккуратно ложкой ввести изюм и белки, подготовить форму (смазать маслом и сухарями), выпекать при Т 160-170гр 40 мин.  пропитать верхний слой сметаной .удачи!