Вы еще напишите ваш регион, а то миндаль и виноград в Подмосковь не очень растут.Ну а на самом деле логика простая - все, что высокое сажайте назло соседям к ним поближе. То есть там, где север, яблони по стороне 35 метров, туда же (так как она у вас самая солнечная) все остальное сдвигайте.  Скажем перед яблонями и чуть под ними кустарники (смородина) по бытовке, по той стороне которая на юг (дом) смотрит - виноград. Вишню где-нибудь у угла участка на дорогу смотрящего (если вы не на юге и у вас вишня не дерево 30 метров), елку за забором сажайте, нах она на участке не сдалась. Малину вдоль левой (западной) стороны - она там тоже нормально будет расти. Жасмин-миндаль где хотите, они большими не вырастают, вроде. Цветы у входа в дом, клумбами вокруг дорожек и где глаз вам будут ласкать. Клумбы такое дело - их каждый год можно перетаскивать.