Мы едим много трески, но самый вкусный вариант - самый простой, кмк. Я покупаю готовое филе, размораживаю, соль, специи для рыбы - и на раскалённую сковороду (керамика или тефлон), могу каплю масла капнуть. Минута на одной стороне, перевернула, минута на другой, убавить огонь и на 5 минут под крышку. При подаче полить лимонным соком. В качестве гарнира к ней очень нравится стручковая фасоль, отваренная и слегка обжаренная на сливочном масле, со свежей петрушкой.Блин! Щас за ребёнком в школу поеду, дома треску из морозилки выну к ужину...