"Знаете, я никогда не готовила 30 котлет за раз."То есть, Вы всё-таки теоретик . И реальных затрат на приготовление бОльшего количества еды не представляете."Мои домочадцы люди деликатные, все больше ножом и вилкой, с салатиком, с картошечкой..."Эмм, а с чего Вы взяли, что муж автора котлеты руками ест, а не ножом с вилкой?  "С салатиком, с картошечкой" говорит о пищевых стереотипах Вашей семьи. Нет ничего ужасного в том, чтобы есть протеины отдельно. Ряд диет и схем питания на этом и построены.