Мясо - поставщик "Австралийский Торговый Дом", продается в МЕТРО точно, есть разные отрубы, есть уже готовые стейки в вакуумной упаковке по-штучно. Есть рибай, Ти-бон, стриплон - это то что я пробовала - качество отменное! Никакого маринада! На сковороду гриль сильно разогретую и смазанную маслом кладете 1 стейк (это важно - именно 1), 2,5 минуты с одной стороны жарите на сильном огне, 2,5 минуты с другой тоже на сильном огне. Дальше зависит от степени прожарки, хотите более прожаренный еще по 1-2 минуты с каждой стороны.Соль перец я добавляю уже после приготовления, но можно и перед.Первый стейк сняли со сковороды, кладете второй и делаете все то же самое.