Август самое не благоприятное время ехать с ребёнком в Крым.Жара,море грязное, сплошная инфекция,народу толпы,и вообще Крым к августу превращается в помойку.Лучше на даче посидеть.А частный сектор нужно искать на месте,ну или забейте в инете,а потом поищите отзывы про это место. Как вариант посмотрите частный пансионат Легенда ( Сатера) под Алуштой,у меня в паспорте есть фотки.