обычные перцы, НЕ толстые салатные,  попки оторвать, помыть, фаршировала: себе и мужу фаршем + рис, Гришке рис + резанные кабачки, потому что его индюшачью тефтельку забыла разморозить  рис просто промыт и замочен в горячей воде предварительно, не варила. соус: сметана + соус долмио с перцем + вода, соль. все в кастрюльку и до готовности. Гришку без соуса кормила, добавила в тарелку чуть сметанки. еще прошлым летом фаршировала кабачки, тоже фарш с рисом, кабачки порезать кружочками толстыми, серединку вырезаем, вместо нее фарш + рис, соус из сметаны + вода, чуть посолить, выложить в форму, залить соусом и в духовку, когда будут готовы, можно посыпать тертым сыром и поставить обратно, чтоб расплавился, усё.