Спасибо всем за поздравление!А имбирное печенье я готовлю по рецепту Юли Высоцкой. Его можно в ру-нете найти, но напишу здесь тоже, если искать лениво.2 стакана просеянной муки,1 стакан сахара, 100 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 2 небольших корня имбиря, 5—6 гвоздик, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 ч. ложка разрыхлителя. Духовку предварительно разогреть до 180°С.Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Гвоздику и корицу измельчить в ступке. Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей. Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто. Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать. У меня есть формочки для песочницы - я их использую для печенья - вырезаю ими из теста фигурки. Присыпать сахаром или молотым миндалем. Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.Печенье получается рассыпчатое, но если передержать в духовке - то будет каменным!!!Я однажды одну партию передержала - как раз в прошлом году, так в итоге украсила каменное печенье глазурью, и повесила на ёлку.. Провисело оно не долго.. Кролик сожрал