груши очень хороши в салатах.например,  с дор блю и рукколой, или с курицей, или со свеклой, или теплый салат с печенкой, или брандербургский салат.... тем более, если груша не очень вкусовая попалась, то заправка с бальзамическим уксусом, или предварительная ее обжарка в сливочном масле очень исправляют положение.