в Ein Gedi очень рекомендую, там даже зимой тепло, так как всё мёртвое море на уровне 400 метров ниже уровня моря. На всей остальной территории (кроме Ейлата) не так тепло, в майках не походишь. А в Ейлат нет смысла ехать, так как оттуда весь остальной Израиль так далеко, что ничего другого и не посмотрите. Правда оттуда можно в Иордании в одно интересное место съездить.