Были офигенские тефтели с овощами по рецепту оворобьелло, на я его потеряла, а раньше готовила часто.Еще очень понравился рецепт ленивых голубцов от мусечки, вот он действительно прижился.Отсюда почерпнула способ добавления  свеклы в борщ (очищенную свеклу кладу чуть попозже мяса, варю до готовности, потом остужаю и тру на терке. Так намного меньше жира, не надо пассеровать в масле, в итоге - более диетический борщ).