1) согласна2) по прошлогоднему опыту: активная фаза готовки гораздо дольше, если не гречку закинуть, а суп сварить, например. Оттого, что все не в одном месте, как дома. 30-40 минут на нормальный обед как минимум, годовасы у наа орали уже  в стульях к концу готовки.