я пользуюсь натуральной чугунной сковородой, с ней нужно уметь обращаться, чугун не терпит воды, ржавеет, хранить ее надо слегка промасленной,пригорает у меня не сильно, но отмывать ее непросто, замочил ненадолго, промыл, намазал маслом.