я очень давно делала сама, и рецепта не сохранилось. Помню, что надо положить лист фило, сверху смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, внахлест (наполовину) кладем второй лист, снова смазываем. На каком-то этапе добавляем начинку, продолжая добавлять внахлест листы фило. По поводу начинки я люблю вишню или яблоки. Если яблоки, то добавляют сухари панировочные или какую-то подобную крошку. Если вишню, то я не люблю что-либо добавлять. Достаточно нормальной вишни, которая не особо течет и если даже немного потечет, то это лучше, чем тонны крахмала. Я вообще ненавижу крахмал в вишневой выпечке. Крем с вишней в штрудели тоже не особо нравится или может есть какой-то волшебный крем, но он мне не попался. Может, какой-нибудь удачный рецепт заварного крема, который хорошо печется подойдет. Не могу сказать, так как давно не делала, лет 12 назад делала последний раз. Сейчас в морозилке как раз есть фило, поэтому тоже размышляю куда пустить. Пахлаву не люблю.