250 г творога, 1 яйцо, 4 ст.л. сахара, ~1 стакан муки, 1/2 ч ложки соды(капаю лим. сока), 1/2 ч ложки соли. Замесить тесто и жарить во фритюре.Это примерный рецепт, сахара обычно беру чуть больше, ванилин приветствуется, жарить на среднем огне(иначе будут гореть снаружи и останутся сырыми внутри) до хорошо золотистого цвета, в конце посыпать сах. пудрой. Готовые складываю на бумаж. полотенца, чтоб впитали лишний жир. Леплю их диаметром с хороший грецкий орех.