Трудовой кодекс, правила внутреннего распорядка, должностные инструкции вам в помощь.  Если вы их начальник, то вы определяете, кому какая премия будет, кто когда в отпуск пойдет, и кому на сколько опаздывать можно. А это довольно мощные рычаги управления, если уметь ими пользоваться.