2-3 луковицы белого лука, 2 средних морковки, 4-5 стебелей сельдерея, головку чеснока. Все порезать и тушить ( не жарить) на медленном огне до мягкого состояния на сливочном масле ( 100-150грамм). Затем блендером превращем все это в кашу.  В кастрюлю наливаем 3 пакета POMITO ( это вместо томатного сока. я покупаю 2 пакета полностью протертые и один пакет с кусочками помидоров) и добавляем туда протертую "кашу". Когда все это закипит, наливаем туда грамм 150 сливок ( я беру нежирные 10%) и мелко нарезанный базилик. Кипятим мин 15-20. В тарелку можно добавить брынзу ( это на любителя)