Для меня главный плюс - скорость закипания. Особенно с бустером. Ну и легкость очистки - по сравнению с обычной, ессно. Быстрота реагирования плиты мало волнует, хотя тоже приятно.Если поставить пустую сковороду - она начнет нагреваться, только если включите комфорку Так что в этом плане все одинаково с обычной плитой, сына и мужа не надо переучиватьНу и такой аргумент, как смена посуды, работает только при тотальном безденежье - иначе поменять посуду на новую обычно достаточно приятно