ну слушайте, находят хороших нянь  путем проб и ошибок, перебором. И если вдруг попадется что-то невменяемое, то ведь бабушка же потом себе и не простит. Ребенок-то непричем! С сыном поговорить в любом случае, она ведь не только свекрови, она и сыну на голову села. Пора ему это объяснить. Что вы помогать решили, тоже понятно, любая нормальная мать ради своего ребенка прогнется. А на ненормальную не надо ориентироваться. Сына инфантилом называют потому. что он вырос в нормальной семье и не понимает, что жена его "из другого мира". Вот тут надо ему помочь глаза раскрыть, пока не поздно. Чтобы по-другому с ней отношения выстраивал, она к другому привыкла. Больше говорите с сыном, потихоньку до него доносите, что неправильно это все. тихая вода камень точит.