1. Изучите пирамиду питания.2. Разнообразие.3. Баланс жиров, белков, углеводов.Это в общем-то просто.Насчет меню сложнее. Мне проще написать принципы.1. Не завтракаю.2. Обед - смешанный.3. Ужин - легкий и чаще белковый.4. Фрукты - перекусами, отдельно от другой еды.5. Вода - сколько хочется.