Надо же.... когда к нам дедушка приезжал в гости летом, я помню он собирал под яболневыми деревьями яблоки-падалицу, упаковывал в посылки и посылал бабушке в Пермь. Я удивлялась - зачем? Мы всегда падалицу в компостную кучу сгребали и выбрасывали - а он  говорил бабушка выржет из них плохое, а из хорошего джем или компот сварит. Мне было жалко до слез его - я говорила, давай подождем до осени и пошлем ей хорошие спелые яблоки много-премного, но он говорил: незачем продуктам пропадать...