"...мальчик, который в 10-11 лет кажется полным может к 14 стать тощим" - а вот это очень маловероятно.Только если сам мальчик решит за себя взяться. Так как пищевые привычки закладываются рано, и если мальчик привык себе ни в чем не отказывать, а также не иметь комплексов по поводу своего лишнего веса, то и дальше будет продолжать в том же духе. Из всех моих знакомых мальчиков без комплексов по поводу своего веса в 10 лет никто не стал стройным мускулистым натренированным подростком, все отрастили еще большие животы.