Астр, куда пропала? Ты там давеча интересовалась польской кухней. Так вот - думаю, с чешской похожи, но вот самые такие их типичные - это наверна бигос (квашеная капуста, тушёная с черносливом, лесными сушёными грибами, копчёнкой - и тушить желательно 2-3 дня прежде чем есть, типа потушил, выключил, постояло 2 часа - снова потушил). Голонка - это рулька свинная (тут так же как у немцев, кажется - жирно, вкусно, сытно  Суп из говяжьих флаков - это вымя коровье, режется полосками и в супе-бульоне варится, мне жутко нравится!! Хотя не для слабонервных - это факт  Голубцы делают почти так же как мы, вот пельмени (перОги у них называются) - совсем не такие, есть с капустой и грибами, а есть русские - с мясом (но они их лепят огромные, раза в 3-4 больше наших, обязательно как чебуреки залепленые и с вареным мясом - что совсем, конечно, не то, причем в тесто добавляют много картошки, что тоже - совсем меняет суть наших пельменей) Из супов - журек, борщ белый, грохувка (гороховый), помидорный, огуречный. Супы не как у россиян или украинцев - а из 2-3 компонентов, т.е. вот скажем бульон+яйцо+лапша или бульон+картошка+яйцо, или яйцо+колбаска. Десерты - шарлотка, маковец (маковый пирог), сэрник (творожный) - это то, без чего НИ ОДИН праздник не обходится! Шарлотка именно польская, мне больше по душе, выглядит вот так (яблечник называется)(прикладываю фотку своего творения ниже). Маковец вот: Сэрник вот так выглядит:   Ещё делают так называемый sernik na zimno - то есть серник который выпекать не надо:  Так же поляки фанаты всяких сладких галареток. Делают так же хворост, популярны гофры (толстые мягкие вафли - которые можно купить во всех курортах на улице, со всяческими наполнениями (ягоды, сливки, варенье, шоколад, тофи, мёд): Вообще я считаю, что польша сильна именно ветчинами-колбасами.