500 гр рикотты или мягкого творога (белорусский в колбасе очень хорошо).150 гр сахара100 гр мягкого слив масла100 гр мукисоль100 гр молока (для белорусского не добавляю)2 чл ванильного сахара4 яйца.в миксер выложить творог, добавить ингредиенты кроме яиц. Вымесить, затем добавить яйца строго по одному, каждый раз вымешивая.180-200С примерно 1 час.другой вариант1200 гр творога (обычного деревенского)5 яиц50 гр сливок 35%50-150 гр муки (в рецепте было 50 гр, но я кладу больше)соль150 гр сахара