делюсь))Разбиваю 2-3 яйца, к ним щепотку соли и 2-3 ложки сахарной пудры и примерно черверть литра молока - хоропшо размешиваю венчиком. Грамм  300 муки смешиваю  с чайной ложкой разрыхлителя и добавляю к смеси, хорошо размешиваю.  Если  жидковато -добавляю еще муку, густовато -молоко)Ну я в самом деле все "на глаз" делаюТесто получается как густая сметана. Иногда добавляю в тесто кусочки яблок, или свежую чернику - дригое в моей семь*е не любятЖарю на раст. масле без запаха, на слабом огне, но масло должно быть хорошо раскаленным. Выкладываю тесто в сковородку с помощью автоматической ложки для мороженого - все оладьи получаются примерно одинаковыми). Выложила, прикрыла стеклянной крышкой. Как толко на поверхности появляутся пузрьки, крышку снимау, оладьи переворачиваю и жарю с другой стороны. Вот и все, в общем)Получаются всегда отменно - пышныеи вкусные)