Ох по порядку)))1. Дозу методом тыка. начинали с лактазы бэби, если 3 дня улучшений нет, то 2 таблетки, если опять 3 дня не лучше - переходим на взрослую (не помню только на половину или сразу целую). Ну и так тыкомв вот до 5 дошли.2. Изначально невысокие углеводы, что-то около двух. Но количество углеводов и выраженность симптоматики ЛН не зависят друг от друга. Так же как углеводы не указывают какую дозу лактазы давать. Кому-то при углеводах 5% достаточно 2 взрослых таблеток, кому-то при 2% надо 5. Нуля в год не было, что-то типа 0,35% и 0,5%. Но без симптоматики (у нас ЛН на всю жизнь в легкой форме, так что нуля никто и не ждал).3. Ага, получается где-то так. На СВ лактаза была нужна но в очень мелких дозах и тогда, когда кормления были на более чем 50% из груди, т.к. хоть и пили безлактозный НАН - все равно симптоматика сохранялась. А если днем няня кормила только смесью, то естесно ваще без лактазы.4. ЖКТ идеальным назвать нельзя конечно, но никакой прям катастрофы нет. Думаю если все так детей обследуют что-то похожее найдут) У нас ЛН семейная, т.е. и у меня есть, и у моей сестры, и у мамы, и у бабушки была. Молоко мы не пьем (поносит), но кисломолочку дети едят сколько душе угодно. Диета у меня другая была. Ща точно не вспомню, но точно как у вас ничего сладкого, мучного, красного. Сыр только безлактозный, кисломолочку мне можно было только творог 0%, домашний йогурт тоже на 1% молоке, безлактозную любую молочку. Мне нельзя было еще почти ничего из ваших овощей потому что от них всех пучит. Но врач разрешала бананы понемногу, грушу печеную, чернику в пятиминутке. Про глютен не знаю, наверно чтоб минимизировать ту аллергию, которая может быть (и чаще всего будент) при лн из-за воспаления кишечника.На диете такой жесткой не все гв, пока не подобрана оптимальная доза лактазы при которой пройдет симптоматика. Потом потихоньку овощи-фрукты добавлять можно, чуть больше кисломолочки.