Да как-то не получается бульон, получается такой густой жир, и он потом быстро в холодильнике так в банке и застывает, и если немного желе и соберется на дне - он под этим жиром не портится. Еще блины бывает вкусно на нем делать. Но это уже совсем, здравствуй толстая попа. Но это, калории в новый год не считаются.