какая глупость.можно почитать состав любой муки в европе, он одинаков, а мука совсем разная. Вы во франции или италии хлеб ели? а у нас? разницы вообще не видите? У муки совершенно разная клейковина, о которой у нас и не слыхивали. И вообще, она по качеству очень сильно отличается. И в россии каждая партия еще и отличается, что очень печально. Мука у нас считается очень низкого качества. Понятное дело, что для много она подходит. Но вкусный хлеб здесь это почти невозможно. Хлебопечка хороша в первый день, но это не тот хлеб, который можно назвать реально вкусным и главное разнообразным.