Аноним прав, тут очень важно качество продуктов. Томаты нужны хорошие, не водянистые, душистые, мацарелла тоже крепенькая, гладкая, а не слякоть какаянить и не резина, а бывает и так и этак, к сожалению. Представь слякотные безвкусные помидоры в компании с резиновым сыром? Там уже чем не заправь, ничего хорошего не выйдет.