Добрый день!Хорошо. Написала Ввм по внутренней почте. Разделать тушку индейки мы можем на 2 части(вдоль по хребту) или на 4 части, т.е. каждую часть еще пополам....ну или как пожелаете - главное сообщите как именно Вам нужно разделать и мы разрубим именно так. Вес индюшки-девочки можно в принципе выбрать. Совсем точно мы Вам заранее угадать вес до резки индюшки выбрать не сможем, но можем выбрать побольше или поменьше в этом диапазоне от 4 до 6 кг.