Я бы определилась с бюджетом сначала и в зависимости от этого плясала.  От NY до LA около 3000 миль, галлон бензина сейчас в среднем $4, будет варьировать от штата к штату, гостиницу можно найти за $80-100, если они не особо привередливы, еда минимум $100 в день если питаться в ресторанах быстрого питания. Водой и перекусами лучше запасаться в городах в магазинах, на трак стопах все это будет в 2-3 раза дороже. Машину поэкономичнее в рент, рент им обойдется дорого потому, что машину будут возвращать в другом штате.