я тоже не понимаю как ее не мыть, если не ты ее собирала, а купила на рынке... я все равно промывала, пропорции не подскажу, но делала так, банку стерилизовать, малину берем мелкое сито и понемногу выкладываем в сито малину и промываем под краном холодной водой, остатки воды сливаем, выкладываем в банку засыпаем сахаром и так рядам складываем в банку... может кто подскажет еще рецептик....