Зависит от порядочности кассира и наличия камер. Я один раз в "Перекрестке" отдала 5000, а мне дали сдачу с 1000. Вызвала старшего кассира, сняли отчет, пересчитали при мне, все сходится, излишков нет. Хотя я на 100% была уверена, что дала именно 5000. Свекровь покупала банки для консервирования в супермаркете, они стояли упаковками,а рядом распечатанные, она взяла пару банок. Через 2 дня (!) проверила чек, а банки стоили астрономических денег. Она вернулась в магазин, они по чеку нашли запись на видеокамере, что она брала именно банки, а не упаковки, ей вернули деньги и извинились.