При том, что булоШная это часть воспоминаний  Я из другого города и у нас был магазин, который мы называли "три поросенка" (булочная, молочный, овощной) Бегали в детстве туда за пышками, их насыпали в бумажный кулек, горячие, в сахарной пудре, а в молочном всегда был коктейль. До сих пор вкус вспоминаю, когда мимо того здания прохожу, и запахи  хотя там давно уже мини маркет, таа называемый. Ах да  булоШная это по московски просто. Сейчас чаще услышишь - хлебный, пекарня или булоЧная.