Умываюсь, чищу зубы и т.д. под текущей водой. Картошку чищу тоже . Кран один, куда повернул - такая вода и течёт. Раздельные краники видела в Великобритании в домах с сантехникой типа середины прошлого века. В таких случаях открывала кран с горячей. ещё видела там варианты, когда кранов было  два, но с холодной водой убран.