если время есть, варю по старинке - куру в кастрюлю с кореньями всякими, до кипения и на самый слабый огонь, чтоб еле заметно побулькивало часа 2Как слеза получается)А если побыстрее, то в скороварку)Поеду завтра с утра за птицей...))