Это для меня новость. У нас местной скумбрии нет. Во всяком случае, сколько видела - всё привозная.Посмотрела сейчас в википедии, написано, что в Адриатике скумбрия практически исчезла. Так что, вам там просто шикарно повезлоНасчёт безумно вкусной - это, конечно, у кого какой вкус.)))) Я лично (я уже говорила, что у меня вкус специфический) люблю для чисто поужинать-пообедать рыбу с сочным сладким мясом. То есть, белую.А синяя очень хороша в маринованном или копчёном виде.Я и от орады, если честно, не в восторге (дописала: по-мне, так у орады самое что ни на есть синее мясо - как в "Будьте моим мужем" помните?: " — Какой цвет? — Красный! — Пахнет, как белый!" ) И ко всем прочим "синим" вполне равнодушна.Не, люблю, конечно - я всю рыбу люблю. Но если есть возможность выбора, для пожарить выбираю с белым мясом.