Автору, я бы не стала на Вашем месте сейчас заморачиваться со вторым языком. Собственно и на своем (то есть в отношении своего ребенка) я тоже не "заморачиваюсь" У ребенка будет полная путаница в голове. Ребенок не билингв, не живет в языковой среде, то есть процесс изучения полностью искусственный, поэтому я считаю, что лучше начать с английского, а через несколько лет, когда основы этого языка у ребенка в голове уже уложатся, подключить второй немецкий. Насчет того, что немецкий сложнее, тут нельзя сказать однозначно. Мне после английского, немецкий давался легко (все-таки одна языковая группа, как-никак). Однако, поскольку на практике, английский язык более востребован в учебе и на работе (кстати, даже если работаешь в немецкой фирме в Москве), то немецкий все равно по факту находится  на более низком уровне, практически ушел в пассив, но все "восстановимо" при желании.