моэно сделать аналог, сварив карамель, добававить в нее горячие сливки и снова проварить до соуса. Если потом соединить это со взбитыми сливками или чем-то подобным, то будет еще лучше, чем варнная сгущенка. поэкспериментировать и вкусно будет. В карамель лучше добавить чуточку соли, чтобы не приторно было.