Маринад для креветок, гребешков и мидий делаю одинаково: сок лимона, оливковое масло, чеснок, имбирь, соевый соус. Выдерживаю сколько получится, от 40 минут до 2-3 часов. Потом можно на гриле, а можно в кляре жарить. Кляр: яйцо, соль, мука и минералка. Конечно, в кляре только креветки и гребешки))