В Италии у меня просили ID при оплате картой в магазинах Sisley и Fornarino на Виа Дель Корсо в Риме. Так что Италия тоже разная. Кстати, паспорта у меня с собой не было (не ношу), но был заламинированый ксерокс первой страницы паспорта (сошел за ID).