на сайте производителя про Панасоник SD-2501WTS написано просто "12 программ выпечки хлеба" без конкретизации.Читала, что выпекать хлеб из ржаной муки на программе белого хлеба плохо - он не пропекается. А вообще нет опыта пользования хлебопечкой