А вы им уже план помещения и свои хотелки показали? Обсудить финансовый вопрос, сроки, этапы оплат и работ. Неплохо   бы иметь отзывы от прошлых клиентов на тему качества и своевременности выполненных работ. Прямо скажите о вещах в дизайне, которые для вас не приемлемы и без чего не сможете обойтись, посмотрите не его реакцию, что вам посоветует  Присмотритесь, как человек себя ведет, комфортно ли с ним обсуждать спорные моменты, бюджет на отделку и мебель и т.п.