100% рассыпчаиый-итак рис промыть до чистоты несколько раз, важно чтобы вода стала почти не мутной, поэтому рис станет рассыпчатым! далее залить кипятком довести до кипения, уменьшит на самый минимум огонь или температуру и можно добавить оливкового масла, закрыть крышкой и томить 15 минут. Все!