А сахара точно многовато? Вы уменьшили количество и получилось нормально? Я почему спрашиваю - я делала несколько раз кекс шоколадный, где в составе было примерно такое же количество какао и сахара. Получалось очень вкусно, но поддавшись на уговоры кого то с евы, что сахара много, решила попробовать положить меньше. Было съедобно, но совсем не то.