Это вы не понимаете, что когда большую часть года за окном сугроб, ваша травка поможет как рыбке зонтик. Ну а что бывает с детьми-вегетаринцами можете сами погуглить, если интересно. Кстати, большая часть того "миллиарда" (очень сомневаюсь в цифре, но пусть остается на вашей совести) - вегетарианцы поневоле. И животную пище не едят не из принципиальных соображений, а потому что нет в наличии. К чему это приводит можете узнать, ознакомившись с историей Новой Гвинеи, тихоокеанских островов и т.д.