Вообще - то речь шла о том, будет ли называться блюдо форшмаком, если сельдь не будет прокручена в мясорубке, а мелко нарезана. А вообще зачастую получается здесь отстаивать своё мнение, что бороться с ветряными мельницами. "Лично я бы точно не называла рецепт без хлеба и яблок настоящим..." согласна с вами на все 100))