а причем здесь окна в одну сторону?  ваша общая вытяжка (что в ванной, туалете, на кухне) будет работать, если будет поток воздуха из вне, это значит что хотя бы в какой-то комнате должно быть приоткрыто (ну или щель) окно. Я когда кушать варю у нас окна потеют на кухне. открываю и минут через 5-10 окна сухие. надо чтобы была вытяжка.