вот совершенно не диетический рецепт пирога рыбного: умеете делать майонез? сделайте. 250 мл майонеза 250 мл кефира 2 яйца 2 стак муки сода 1/2 ч.л.(еще вариант 0,5 л кефира, 3 яйца и 1/2 стакана масла растительного, 1 ч.л. горчицы, соль, лимонный сок 1/2 ч.л)лук полукольцами обжарить до золотистого цвета. 1 большая луковица. сырую рыбу без кожи отделить от всех костей и руками аккуратно "порвать" на средние на кусочки (размером с пол-пальца), это лучше чем нарезать. смешать рыбу и лук, поперчить и умеренно посолить. сделать тесто, смешав все мокрое миксером, ввести муку и соду. вылить тесто в форму (половину). распределить начинку равномерно и вылить вторую половину теста. запекать при t 160 гр без конвекции до румяной корочки. у меня форма есть 24 в диаметре, в ней удобно, на противне быстрей пропечется. для такого количества теста использую около 700 гр рыбы. выпекается минут 25-30. пирог этот вкусней остывший.