Можно сделать проще: изъять у бабушки ВСЕ документы на квартиру. Предложить, например, положить эти бумажки в банковскую ячейку для сохранности. В обычной жизни ей эти документы не нужны, а без них бабуля ничего не оформит. Получать дубликаты для 90-летней старушки - ой, какая проблема.А так... Ведь сейчас за одинокими стариками охотятся, вдруг мошенники какие попадутся... Ну войдут в квартиру (или сиделка пошарится), а документов-то и нету. Минимальная, но дополнительная защита для бабульки будет.Не, конечно, и только с паспортом бабушки можно оформить доверенности и т.д., но это дело чуть более длительное, у Вас будет дополнительный шанс вмешаться.