В общем, я бы мужу сказала так:Дорогой, ты знаешь, мы все строили определённые планы на этот отдых. И я очень хотела отдохнуть ВСЕЙ НАШЕЙ СЕМЬЁЙ.И я уверена, что при желании найдутся подходящие форматы такого отдыха.В данный момент ты ставишь меня перед фактом, что ты распланировал свой отдых как-то иначе, игнорируя наши договорённости.Конечно, я поеду отдыхать вместе с моим сыном. С тобой или отдельно. Это не обсуждается и ты, надеюсь, понимаешь, почему.Но ты настаиваешь, чтобы мы с сыном поехали отдельно -   мы не будем навязывать себя тебе. Но  я  испытаю очень сильное разочарование в тебе. И последствия этого разочарования  тебе могут сильно не понравится, хотя я еще не очень понимаю, какими именно они будут.