При таком подходе вообще как можно ходить в какой-то общепит? Вы еще подумайте где и как хранилось и кем упаковано то, что вы в супермаркете купили. я уже молчу про производство.Я сама роллы научилась крутить, невелика задача. только времени надо свободного побольше, зато точно знаю, что чистыми руками