простейшее,когда нет молока,беру сухое и смешиваю с водой и все делаю миксером или в комбайне-Простое тесто для блиновСписок ингредиентовмолоко — 1,5-2 стакана(смотри по консистенции,должно быть жидкое)мука — 1 стаканяйца — 2 шт(некрупные) или 1 большоесахар — 1-1,5 ч. ложкисоль — 1 щепоткаСпособ приготовленияЯйца взбиваем, всыпая к ним сахар, соль и добавляя постепенно 1/2 стакана молока. В миску высыпаем горкой муку. Делаем в центре ямку и постепенно вливаем в неё 1/2 стакана молока. Постоянно помешиваем, чтобы не оставалось комочков. Вместо молока можно взять воду.Затем добавляем яичную смесь и снова хорошенько перемешиваем. По консистенции тесто должно напоминать кефир.Готовое тесто оставляем на 1 час постоять, а затем можно приступать к приготовлению блинов.