У меня тесто на чебуреки муж делает. Заварное, без водки. Отличной пузырчатости выходит. Фарш крупного помола свинина с говядиной плюс много нарезанного руками лука, свежей зелени, соль, перец, кориандр и воды туда (и не пол-чайной ложки!). Сооооочные получаются!!!