А вы сами делали по этому конкретному рецепту?я б сказала начинка на любителя. В европе ее полюбляют, а у нас редко кто любит. Хотя именно с этими пропорциями вдруг получится нечто волшебное. Вообще, это рецепт сладкого омлета, ну условно говоря. Помню, первый раз подобный пробовала, не знала куда выплюнуть, а меня не понимали и балдели.  Вообще, я ванильный подобный пробовала, может, лимон что-то улучшит. Но важно, чтобы и сливки от сока не свернулись. Вобщем, первый раз для гостей я бы не готовила такой. Хотя, может, и вкусным окажется. В принципе, думаю. тут флан обыграли.