При бронировании на Booking.com, например, рядом с надписью "бесплатная отмена бронирования" в каком либо отеле, есть сноска "i" - там прописаны сроки бесплатной отмены. Так вот сколько отелей, столько и таких условий - у кого-то не позднее суток до дня заезда, у кого до 10 утра дня заезда, у кого-то до 18.00, кто-то берет стоимость одной ночи в качестве штрафа, кто-то стоимость всего срока проживания и т.д.