Делаю очень просто - режу кролика не небольшие кусочки, обжариваю на малюсеньком количестве растительного масла, складываю в казан. Туда, где жарила кролика, добавляю много лука репчатого и моркови. Тоже обжариваю и скидываю в казан. Добавляю травки, которые есть дома, и долго тушу. Где-то за полчаса до готовности кладу сметану, а под самый конец лавровый лист. Сверху зелень. Вот и все. Кролик получается очень мягким, на гарнир рис, который поливаю получившимся соусом.