ой,как жалко, сколько труда пошло прахом...уж если огурцы у меня  подвядают-делаю только салаты (консервация) или просто делаю овощное рагу на еду,где огурцы вместо кабачков использую. А вообще, я их замачиваю на 6-8 часов перед консервацией