это очень легкое в приготовлении печенье)Пеку его уже много лет, его очень любят мои дети и их друзьяЗамесите тесто из 150г сливочного масла комнатной температуры, 1/4 чашки коричневого тростникового сахара, 1/3 чашки обычного белого (желательно мелкого) сахара, 1 желтка, ванили по вкусу, 1,5 чашки муки и 2-2,5 ч.л. разрыхлителя. По желанию  вмешать в тесто примерно 150г шоколадных чипсов (или кусочков шоколада), конфеток М&М, орехов - пекан, грецкие, лесные, арахис итп.,...  По вкусу, желанию и наличию)Включите духовку на 170-180°С. Затем накатайте из теста шариков, величиной с грецкий орех, слегка сплющите их и выложите на противень, застланный бумагой для выпечки.  Важно: на расстоянии не меньше 5-6см друг от друга, потому что печенье при выпечке как  бы расплывается, очень сильно увеличивается в диаметре.Печется печенье до светло-золотистого цветаГотовое печенье нужно остудить (оно будет еще как бы жидковатое и разваливаться на части -не бойтесь, это нормально и проходит с остыванием))Аккуратно переложите печенье лопаточкой  на решетку или оиставьте на противне до остыванияАх, да, самое важное забыла :  1 чашка=250мл