У моей подруги была такая бабушка, а в последствии и отец (сын этой бабушки, отчего я склонна думать. что это передаётся по наследству).так вот, поначалу она была совсем спокойная и её "чудачества" не причиняли никому вреда. Например, брала и каждый день все коврики, паласы и половики в доме скручивала в рулончики и складывала в прихожей, типа, надо вынести на улицу и выбить. А жили они в трёшке, так что ковриков было много. С едой чудила. То съедала всё подряд, то по нескольку дней голодала... Потом "закидоны" стали чаще и жёстче. Стала размазывать по стенам свои фекалии, могла открыть кран в ванной и забыть закрыть, или вентиль с газом... После таких случаев приняли решение запирать её в одной из комнат. Снохе (матери моей подруги)проще было убрать вечером после работы одну комнату, чем выдраивать всю квартиру и периодически натыкаться на неприятные сюрпризы. Но бабушка была не буйная, не выла, не кричала, из окна не выпрыгивала.Автор, в вашей ситуации я вижу несколько вариантов решения: 1. Дом престарелых.2. Круглосуточная сиделка в квартире свекрови с проживанием.3. Обмен квартиры свекрови на меньшую рядом  с вами, приходящая сиделка на неделе, на выходные вы там сами.ИМХО, ни в коем случае не проживать вместе и не оставлять её одну с вашей пожилой мамой и ребенком.