Оформляйте в долях на себя и отца, пропорционально вкладу, если Вы не можете себе позволить бескорыстно помочь отцу.А если мама переживает, оформите на нее квартиру, в которой она живет, она сможет ей распорядится как ей хочется. А то получается, что Вы маму вообще лишили собственности.