На глютен и сою у нас IgG 66 и 153 соответственно, а IgE 3 и 1. Хлеб не пеку, не заморачиваюсь, поскольку сын и раньше ровно к нему относился. Гастроэнтеролог разрешила 1 кусочек хлеба в день съедать. Но мы без него обходимся. А вообще продаётся безглютеновый хлеб, я один раз купила, ребёнку не понравился совсем. Мы больше по печенью, кексам и прочим удовольствиям неровно дышим. Поэтому заказываю через Интернет-магазин все эти сладости. Либо можно в магазине "Дети" всё это найти в спецотделе. Нам сказали полгода сидеть на диете, а после повторно сдать в Мечникова анализ. Если картина улучшится, то постепенно можно вводить продукты.