ну естессна  вода ж объём даёт, а калории уменьшает  считаю так - всё, что кладу записываю-взвешиваю, например 300 гр морковь, 100 гр лук, 100 гр горошек, 100 гр картофель, 200 гр мясо - все эти калории сосчитала в сумме, сварила суп, взвесила чё вышло по весу - например вышло 3 кг супа. Делю те калории на 3000, умножаю на 100 - вышла калорийность 100 гр супа. Скажем - вышло там 650 ккал всех продуктов, делим 650/3000*100=21,6 ккал. Чем больше воды ливанёшь - тем больше вес, тем меньше калорий на 100 гр.