я люблю такое-себе полупюре. Почти как пюре, чтоб горох практически весь разварился. На ночь замачиваю, чтоб наверняка На ребрышках не пробовала готовить, просто варю бульон на говядине, а потом уже на его основе и сам суп. Суп получается очень густым и сытным.