Моей семье понравился рецепт, найденный в просторах Интернета:кролик - 1 шт.сметана - 500 гр.лук - 1-2 средних шт.соль, черный перец. 1. Кролика разрезать на порционные куски, замариновать на полчаса: соль+черный перец+мелко порезаный лук (некоторые еще добавляют тертую морковь).2. Потом залить водой на 1/3 и тушить 1.5-2 часа в духовке при 180-200 град . Крышку закрыть плотно.3.  В 500 мл. жирной сметаны добавить 1 ст.ложку муки, влить немного бульона из-под кролика, размешать, чтобы не было комочков. Сметанную заправку добавить к кролику и тушить ещё 20-30 минут. Очень нежное мясо получается, и мой ребенок ест его с удовольствием, хотя весьма привередлив, когда дело касается мяса. Ну, а мне нравятся рецепты для "ленивых"