"Не представляю как в наше время исключить ВСЕ.... " - а в чем собственно проблема? Зачем отдавать ребенка было в 6 лет в школу? И как читать и писать связанно с айпадом? Читайте книги, пишите, рисуйте, убрать все айпады и телевизоры, больше гулять и бегать