"Обещаны" 7-8 - это значит, что кому-то удалось похудеть на 8 кг. Это как в рекламе диет. средств и тренажеров - "...Вы можете потерять до 50 кг. веса!...", а в итоге теряется либо ничего, либо 2-3 кг. Возможно, это особенность Вашего организма, что через неделю у Вас "весовое плато" наступает, возможно, что такой рацион и потеря веса в первую неделю замедляют обмен веществ в дальнейшем. Но, кстати говоря, я лично считаю, что 4 кг - это очень хороший результат на японке. А Вы пробовали другие диеты?