Я бы приготовила бОльшую часть местных блюд - блины, вареники, борщ, салаты не сильно тяжелые. Но и поставила бы пару-тройку блюд, приготовленных "по-заграничному" ) - типа рыбы со сливочным/горчичным/йогуртовым соусами, морепродуктов запеченых или также под соусами.