ООО, про торт - это эпопея рассказываю: решила я освоить сах.мастику, и так, чтоб всё - и покрытие, и оформление! Начиталась теориии, купила через инет белую мастику, дождалась, когда Маргарита спать ушла (типа сюрпрЫз должен быть) и начала ваять... короче, намучилась я с этой мастикой... 	  пока я её покрасила и раскатала, она подтаяла, и я её  никак не могла поднять и на торт уложить... потом еще раз торт поставила в морозилку на минут 15, чтоб сверху схватился, мастику в холодильник и вот тогда быстрыми движениями рук раскатала и уложила, фух!  мелкие детальки тоже рвались и растягивались, но как-то налепила, время уже было часов 12 ночи... благо, что самое главное - корону и мелкие штучки я сделала за пару дней из айсинга и они были готовы. Но несморя на то, что я задумывала немного всё по другому, результат ребенка порадовал - это самое главное! Теперь, что касается шарикового медовика, я делала крем из сгущенка вар.+сметана. Если нет сгущенки, то наверное можно сделать крем из взбитых сливок, он скрепит шарики, но вот не знаю пропитает ли?А про "Муравейник" без мясорубки, вот нашла совет:	"Если нет мясорубки, то можно выйти из этой ситуации следующим образом готовое тесто положить в холодильник или в морозильную камеру минут на 20, а потом натереть на крупной терке"или вот http://kalabasa.ru/sweet/tort-muravejnik.html но на мой взгляд долго и нудно...но в Муравейнике ведь крем тоже сгущенка+масло	 ИМХО, без мясорубки и без сгущенки лучше испечь что-то типа "Пинчера" или "Панчо", там бисквит режется на кусочки и крем можно взбитые сливки! И тоже можно смоделировать любую форму.