Потому что метод учёта у вас кассовый. Пока не оплатили по факту, не можете их вычетать из налога. Так что, чтоб вычесть взносы из налога по УСН за первое полугодие, вам надо и оплатить эти взносы в первом полугодии, а не до 25 июля.