Погодите... Мак нужно запарить кипятком, минут на 5, а потом воду хорошенько слить, и растереть мак толокушкой, добавляя сахар. Вы так делали? А ещё дрожжевое всё с маком лучше не оставлять, чтобы подошло перед выпечкой. А сразу совать в духовку, иначе при расстойке будут дыры от отделения начинки образовываться.