Вот беру я мясо раз в месяц. У мясника. Приезжает он так  Что с мясом можно сделать после порционирования/предварительной обработки? Варианты: засолить, завялить, заморозить, подвергнуть тепловой обработке Вы смешная, право. В нашу рашу все заграниШные стейки приходят ну оооочень глубокой заморозки. И, в редком и лучшем случае, этот стейк перед приготовлением дефростируют 1 раз.И ниче, все едят..... все, кто может себе позволить