я в этом году делала джем из брусники: бруснику с помощью блендера превратить в пюре, добавить сахар 1:1, перемешать, поставить на плиту, дать закипеть, поварить буквально минут 5-10 и горячим разлить по банкам. Если хотите консистенцию конфитюра, т.е. совсем густой, то добавьте Желфикс (на упаковке написано как его добавлять), я сделала и так и так, мне понравилось.