Я считаю, что на психику и поведение влияет очень многое. Долгий период советского дефицита сформировал вот такое вот поведение советского человека "урвать", "взять пока дают". При отсутствии мозга, способного осмыслить происходящее, люди действуют исходя из инстинктов и этих заложенных моделей поведения. Вы считаете, что на психику и поведение влияют исключительно события мирового масштаба? Тогда почему не все блокадники крупами запасались всю жизнь? Или вот пример моей свекрови - она блокаду не переживала, слава богу, но у нее есть четкая установка "все нужно есть с хлебом", в частности потому, что хлеб дешевый и нужно приучать детей наедаться дешевым. Все аргументы про то, что и она сама и семьи ее сестер имеют лишний вес, с которым упорно борются, - побоку. Эта установка "все нужно есть с хлебом" тоже результат той жизненной ситуации, в которой она выросла и прожила всю жизнь.