У меня горит и без отопления. В августе-сентябре постоянно шарлотку пекла: низ черный, середина сырая. С водой на нижнем ярусе - готовится в 2 раза дольше, не горит, но и не подрумянивается. Влажность нормальная, цветов очень много.Про ламинат озадачили... Хотела при ремонте положить его и на кухню.