можно добавить острый перец (красный жгучий, но чуть-чуть, а то будет очень остро), еще можно добавить специю "сванская соль" (на рынках продается) - она остренькая и с ароматом! болгарский перец, кстати, тоже кладу (не для остроты) - он дает приятный вкус и запах