Итак. Делала из свино-говяжьего фарша, мясо брала примерно 50 на 50. Постное довольно. Поэтому уложенную начинку сбрызнула оливковым маслом (где-то читала такую рекомендацию). И рулет 30-35 минут в фольге держала, минут на 15 раскрыла. Получился ни разу не сухой. И ещё у меня в семье любят базилик, поэтому присыпала сухим.Дщерь слопала - а она у нас главный критик. И для соуса взяла не совсем йогурт, а что-то типа творога детского мягкого - фирменная штука ашанская. Он вроде бы и не творог, и не йогурт.Спасибо за рецепт!