маринуем Лосось в Кофетакой маринад придаст кофию новый вкус, а лососю новые летние? оттенки и вкусовые нотки  Например:ЛососьСухое вино белоеАпельсиновый сокЗерна кофеГвоздика в зёрнах (*всяки разны специи варьируются кому что любо)Перец в горошинахЛук шалот, базилик, травка майоран, тимьян... или что угодноМорковкаЕше какая-нибудь луковицаСельдерейИмбирьАпельсин фруктМолотый кофеОливковое масло или к какому душа лежит	Итак, режем морковь, лук, имбирь и сельдерей на мелкие кусочки. Маринад: смешиваем овощи с вином, гвоздикой, апельсиновым соком, кофе, травками. 	Где-то сутки в холодильнике пусть себе маринуется Когда из маринада вынули – полотенцем вытерли (бумажным желательно)И оживляющий цитрусовый аккорд – на апельсиновые кружочки и раскладываем, травка сверху