мясо "по-гречески"  свинину мелко порезать и обжарить в сотейнике с мелко порезанным луком и натертой на крупной терке морковью, чуток добавить чеснока. Затем засыпать туда гречку и обжарить вместе с мясом и овощами - минут 10. Потом залить горячей водой так чтоб гречка была покрыта. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности гречки. Соль, перец по вкусу.