))...тут прям: 3 кг грибов1 кг помидоров1кг лука1кг моркови0,5л растительного масла1 головка чеснока соль по вкусу перецГрибы отварить в подсоленой воде 35мин, пропустить через мясорубку + помидоры + морковь. Обжарить лук, добавить туда же. Все смешатьв казане с маслом и варить 1час45минут помешивая, чтобы не пригорело За 20 минут до конца варки добавить раздавл.чеснок. За 5 минут до конца соль и перец по вкусу. Выключить. Закатать