Можно оладушки из печенки делать, очень вкусные. Точный рецепт не скажу, на глазок примерно 500-600 гр. Печени говяжьей, через мясорубку про крутить, для детей постарше можно луковицу пропустить тоже, посолить  немного, добавить два пакетика молока агуши или другого молока, немного воды, и муки грамм 200, все размещать и жарить, только вот жареное наверное еще рано, ну с двух лет можно думаю. У меня дети да я сама очень любим блинчики печеночные, а вот простую печенку не любят.