Нет, заранее вы не определите, но подстраховать себя по максимуму можете - это зависит от правильной акклиматизации. На какие высоты вы собираетесь в Тибет? если на 2-3 тыс, ничего страшного, приезжайте с запасом времени и набирайте высоту постепенно, останавливаясь промежуточно с ночевками (для этого на маршрутах и существуют специальные базы). Если выше - сходите перед этим на горы пониже и поближе  - на Кавказе, например. Заодно поймете, надо ли оно вам. Если все грамотно сделано - никакого отека не должно быть.