только начинайте по чуть-чуть. приучите себя сначала хотя бы 500 грамм пить, потом 700, потом литр итд. увеличивайте кол-во воды каждую неделю. через месяц вы скорее всего уже без нее не сможете чай можно считать за воду, остальные напитки- нет.