Надеюсь вы храните все чеки, документы и св-ва, что это вы оплачиваете ипотеку?Можно попробовать вернуть ваши доли через суд.Или уже сейчас начинайте думать как оформить  недееспособность. Т.к. с головой у вашей мамы явные проблемы.