Я сама из колледжа, помимо этого уже два высших есть. В колледж шла целенаправлено - там много практики. А потом, хочешь быть начальником - начинай с низов. Вначале был кулинарный техникум, потом университет, без отрыва от производства. Через три года еще один универ. Руководящая должность. Так что не важно где ты учишься, главное как!