Я так поняла, у внучки ТОЛЬКО завещание? Или она официальный опекун?Если бабка под опекой, то можно попробовать подать в суд, найдите юриста, чтоб помог вам составить исковое заявление. О том, что опекун не исполняет свои обязанности.Если бабулька юридически и фактически дееспособна,  нужно говорить с ней о аннулировании завещания и написании (пусть на ту же внучку) договора пожизненной ренты. Тогда внучка будет ОБЯЗАНА бабульку содержать надлежащим образом, иначе квартиру не получит.Если бабулька физически недееспособна, но не признавалась таковой, вы можете подать в суд о признании ее недееспособной. И стать ее официальным опекуном. После этого ВЫ будете диктовать, как за ней ухаживать.