Это у меня от недостатка места в доме. Посеять осенью в плошку и прикопать на зиму на улице можно все из многолетников, что требует по технологии выращивания стратификации. Например ту же лаванду, семечки сосны горной, некоторые виды примул, семена видовых и древовидных пионов, видовых клематисов, почти все горечавки. Вообщем много чего.Это делается для того чтобы не занимать место в холодильнике, да и многие семена при промораживании лучше всходят.Опять же при таком посеве нет проблем с черной ножкой и всякой бякой.  По весне как оттают заношу на подоконник на дачную веранду, чтобы побыстрее разогнать.Сейчас у меня под снегом как раз один из клематисов (вернее княжик сидит), какие-то примулы, кандыки и ещё чего-то, уже не помню.