Гуп-гуляш мои очень уважают. Лук обжарить до золотистого цвета в раст. масле, добавить мясо (желательно несколько видов), немного тмина и ложку паприки и тушить до готовности мяса. Затем залить водой, довести до кипения, добавить морковь кубиками и картофель, варить до готовности овощей, заправить зеленью.