Правильно, так и надо действовать: документировать каждый чих чтоб потом им было не отвертеться. Обязательно нужно проговаривать в контракте об аренде жилья по поводу отопления и возможности плесени в случае если часть дома не проветривается и не поддерживается определенная температура. Я бы внесла отдельный пункт по поводу животных и взяла бы депозит ДО вселения жильцов, на всякий случай пусть будет. Еще, хорошо бы им предъявить за разрытую землю собаками около террасы, пусть платят maintenance fee за лендскейпинг)) Юля, вы в правильном направлении идете, удачи вам, и хороших жильцов (если надумаете вселять новых)