Смотря что добавишь, они получаются более овощными, в них 90% именно моркови. Мне и соленые с перцем и острой приправой нравятся и с небольшим количеством сахара.От обычных котлет отличаются отсутствием манно-яичной массы между натертой морковью, в этих именно брикет мелкой морковной крошки.На этапе отжима сока можно добавить в сок яблоко, грушу, другие овощи и таким образом получить много вариантов морковных котлет.