У меня статья в городе валяется, я ее давно читала. Смысл в том, что сейчас почва истощена и в растительной пище мало хрома. Надо принимать препараты, потому как в продуктах в которых он был раньше его сейчас не столько. Та же ситуация с железом. Помните яблоко в детстве - пока обгрызешь по кругу оно ржаветь начинает, а теперь хоть час лежать может.