вы сами же  и ответилиФедеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека возглавляет руководитель, назначаемый на должность и освобождаемый от должности Правительством Российской Федерации по представлению Министра здравоохранения и социального развития Российской ФедерацииЗдесь главное понятие  - назначаемый на должность и освобождаемый от должности Правительством Российской Федерации спасибо за развернутое описание