а что вы изначально умеете? если вообще ничего не умеете, то неважно советские или нет, надо хоть что-то попробовать испечь. Для этого много всяких пошаговых рецетов. Если же базы знаете, но интересуют какие-то конкретные, то смотря что. много интересных моментов есть вот на этом сайтеhttp://niksya.ru