Не знаю, какие там у вас куры и какие гуси, но мы считаем 1 гусиное = 2 а то и 3 куриных.У нас гусиные яйца в сезон бесплатно и практически неограниченно.Омлеты, тортильи, кексы.Муж умолят сделать ему с гусиным яйцом глазунью, а ещё с гусиным зелтком майонез в сто раз вкуснее чем самый лучший домашний майонез из куриных яиц.Но дело в том, что в желтке гусиного яйца намного проще подцепить паразитов. Поэтому мы всё таки используем их только после термической обработки.А так - ОЧЕНЬ вкусно.