все, что после ноября в магазинах и на рынке, это конечно большой вопрос свежести. а глянцевые овощи-фрукты вообще лучше не покупать, лучше кривенькие косенькие, свои... хотя и бабушки, и фермеры сейчас пошли такие!!! умные. скупают Агриколу и т.п. мешками, в этих бедных кабачках и свойской капусточке буду шкалить нитраты... так что если летом со своей дачи или от знакомых - вводила (и вводила!) бы прикорм с собственных овощей, фруктов. а вот если осенью зимой, то еще бы подумала. в этом случае банки - качественные, конечно, спасение. ищите органик этикетки с Евролистиком зеленым. это строгий стандарт в ЕС, должно быть качественное. но конечно 20 руб. оно стоить не может