про то, когда давать и сколько - это другие девочки подскажут, они умнее в этом плане. Нам 10, мы даем творог с пол месяца, после мяса уже вводила. Делаю так - беру молоко 3,2% жирности 250 гр,довожу до кипения, снимаю, кладу 1  ст.ложку сметаны, рамзмешиваю, опять довожу до кипения и на сито. вот и весь творог (так мне педиатр сказала, правда она на пол литра говорила, мне кажется многовато. Творог этот попробовала - ничего, вкусненько). Мой любит, но я добавляю фруктов немного туда (девочки за это ругались))