А потому что это мое ИМХО  Я не знаю, что там за молоко, которое можно хранить полгода. Это не молоко, а белая вода, в которой ничего полезного не осталось. Я делаю из такого, как написала, и не кипячу его. И тоже получается хороший густой йогурт. Кипяченое молоко - это тоже абсолютно бесполезный продукт. Можешь не спорить, это бесполезно. Я высказала свое мнение.