Розария, я понимаю, что желание быть модератором может все пересилить... однако ваша писанина НЕ принципиальна.Автор делает замес В ХЛЕБОПЕЧКЕ. Но даже если делать вручную, то накрыть можно чем угодно: полотенцем, куском льняной ткани, тарелкой. Главное - поставить в теплое место и НЕ НА СКВОЗНЯК.