Ну если отстраниться от того, что кухню нельзя делать над жилой зоной (вдруг у вас это можно будет), то как вариант кухня это комната сына, а большая комната это кухня-гостиная с диваном (комната мамы). Тогда можно было бы многих зайцев убить.  А вообще, какие стены можно убирать?