Наложным платежем. Идете на почту, упаковываете посылку, заполняете бумажки, пишите сумму какую вам надо (с учетом доставки), отсылаете. Человеку не отдадут посылку, пока он ее не оплатит (ту сумму которую Вы написали),затем Вам приходит извещение, Вы идете на почту и получаете деньги. Все просто.