Ручник идет не в качестве страховки.  Ручник именно удерживает машину до тех пор, пока нарастающий момент  от двигателя (нажимается педаль газа) через проскальзывающее сцепление не будет достаточным для компенсации отката автомобиля. Именно в это время ручник отпускается, сцепление плавно смыкается и машина начинает движение на подъем. Без отката. Только в одном этом единственном случае. Если у Вас машина при этом откатывается, значит, Вы рано снимаете с ручника, - нужны бОльшие обороты двигателя и мЕньшее проскальзывание сцепления.