Но то, что Вы описываете - это же не брезгливость. Если в ресторан человек идёт за конкретным блюдом, а ему приносят другое - это законный повод для возмущений  Но если стейка в меню просто нет - он же не станет голодать? То, что вкусы - т.е. ПРЕДПОЧТЕНИЯ (предпочтения, а не облигатное отрицание иного) - бывают разные, это естественно. НО когда это принимает формы: "будет блевать от ..." или "ни кусочка не может проглотить" - да, это странно, тем более тчо речь идёт не о дегустации экзотики, а о визите с гости в пределах своей культуры.Да, я наблюдаю, что "псевдоутончённось" и капризность поддерживается, под "соусом" цивилизованности, обеспеченности и "больших возможностей"  и питание - одна из областей, где это заметнее всего - я вижу, как с каждым годоми растёт число детей, ктороые чего-то "не будут никогда"   и мамы считают это нормой. Да, я считаю, что это не цивилизованность, а капризность. Да, мне это не нра и бы не хотела, чтобы мои дети были такими. К счастью, мне повезло