Подождите, я запуталась. Вы имеете в виду насадку, которая под крышку садится, а не сам нож, который внизу крутится? Если так, то мне приходится резать на небольшие куски, чтобы пропустить капусту через это трубообразное отверстие в крышке, в результате капуста никогда не выйдет длинной, а будет накромсанной?