Не, у меня процесс другой) Сначала обжариваю тертую морковь на полсолнечном масле до золотинки, потом туда же идет картофель, затем немного воды, закрываю крышку и на средний огонь. Дальше да, кабачки, баклажанами, перец болгарский-когда как. В самом конце, конце картофель почти готов, добавляю помидоры.Делаю совсем маленький огонь,когда вода почти выпаривается, в ход идет сметана. Выключаю огонь и томлю под крышкой. Сейчас все без соли, а так все специи в конце и по вкусу