у нас такая же планировка, плюс в коридорчике антресоли были...снесли все, осталось что то среднее между свободным проемом и аркой (практически у потолка граница обозначена)не жалела ни разу, хотя уже 6 лет прошло. НО, кухня всего 5,8если бы больше была- дверь бы оставила, а с таким размером хотя бы ощущение маленькой коробочки пропало.