Пусть в меня кидают тапочками, но за грязный снег мой ребетенок получил бы очень сильно по губам (чтобы помнил). Можно объяснять, толковать и т.п. до тех пор, пока дело не касается безопасности самого ребенка. Грязный снег из разряда строго запрещенных вещей (можно оказаться в больнице с серьезным отравлением и кишечной инфекций). Если все остальное, что представляет опасность, например, эл. розетки вы можете убрать или закрыть, то снег вы никуда не денете. Тем более, что фазу объяснений вы уже прошли.На все остальные отрицательные поступки просто должна быть четкая и незамедлительная реакция: дерешься - нет мультиков, нет конфет/мороженого/печенья, всего того, что самому ребенку интересно... При этом озвучивать ребенку его эмоции - ты был очень зол, тебе ужасно хотелось ударить сестру, ты это сделал, ей больно, поэтому у тебя наказание.