1. И что не устроило? Я 10 лет делал полиграфию, в том числе буклеты. Пофиг, в каком пакете это делать. В общем случае удобнее в верстальных программах, но в каждом конкретном случае зависит от задачи. Можно и в ФШ собрать.2. А подумать?