Тоже так считаю. Обычно покупаю охлажденное мясо, косточки на бульоны откладываю, часть оставляю, часть прокручиваю. Но я его без лука итд прокручиваю. А лук потом добавляю отдельно измельченный.Да и на 3 котлеты каждый раз разбирать, собирать мясорубку меня ломает.