на 30см предлагаю сдвинуть, но не поворачивать.дверки выглядят вот так (в леруа есть такого типа)http://www.avito.ru/items/moskva_mebel_i_interer_shkaf_s_dvertsej-shtorkoj_i_kreslo_ikea_31800133столешницу, наверное, составную делать придется. не уверена что на 80см будет по приемлемой цене. и еще у вас уже есть те самые 20 см -где мойка. чтобы не изобретать велосипед, там можно на всю высоту такие шкафчики поставить. но в любом случае то, что далее 60см использовать будет неудобно (имхо), да и убираться тоже.духовку хотите в колонну? а то можно было бы облегчить вид кухни, если перенести ее вниз.как-то так