Дверца очень удобна, когда достаете, ставите в горячую духовку. Она уехала и не мешает. Представьте, например, надо выкатить противень и полить соком мясо, открываете, выдвигаете, одной рукой придерживаете противень, другой поливаете (если телескопов нет), а дверца горячая, как бы не задеть, а тут она уехала и все ок. Помыть шкаф - откидная тоже мешает, особенно, когда шкаф на уровне груди.