о, могу еще рецептик подкинуть, всего на 50г масла  как раз мужу недавно пекла. Рецептик от Ирины Аллегровой 1 банка сгущеного кофе или какао, 50г. сливочного масла, 2 яйца, ванилин на кончике ножа. Все взбить миксером, в конце добавть 1 стакан муки и 1/2 ч.л. соды (я ничем не гасила). Если очень густое тесто - я молоком разбавляю.Получается пышный кекс (я в форме кольца делаю), но, кмк, оно и на порционные хорошо пойдет, надо попробовать, кстати