знаешь, надо смотреть уровень воспитателей, спросить когда они проходили спец переподготовку, участвуют ли в каких либо мероприятиях по повышению квалификации, по какой методе ведутся занятия,  какие мероприятия в саду проводятся, обязательно посмотреть оснащение групп, даже сходить  на кухню, спорт зал и мед кабинет, ну для меня это важно,  количество детей ив се такое - обойди садов 5-6, если сможешь - больше - думаю сама все поймешь, а когда  сделаешь свой выбор, вот тогда переходи в наступление - еще раз к заведующей - ну и поищи отзывы о саде на форумах - сейчас этого добра полно, там иногда дают тел или рекомендации - как протолкнуться туда я встречала