А почему самим стремно? Если все проработать, так все нормально должно быть. Я сама  летаю, но собственно у меня Вьетнам почти второй дом, я там живу временами. Но по мне так во Вьет не только можно, но и нужно только самостоятельно. Но опять же мы везде сами по себе.Но правда возникает вопрос - а не дешевле ли все же туры, я так понимаю там перелеты чартером же.