ты грудку вари на втором бульоне целиком на маленькие кусочки не надо резать.При варки кинь перец горошком+лавровый лист+ луковицу целиковую в кожуре (но можешь не класть), и чуть соли.Варить минут 20 на среднем огне.Кур. грудка пусть так и лежит в бульоне.Она пропитывается бульоном и становиться сочной очень. Я могу даже холодную есть, достать из холодильника и есть. И малой мой тоже любит курю грудку такую отварную.А если греть, то лучше в этом же бульоне ( я в маленькую кастрюльку отливаю).	Еще можешь кур. грудку порезать напополам, +1 яйцо+специи+соль все перемешиваешь и пусть постоит мин.30. и жарить на антиприг. сковородке на  1 ст.ложке масла, быстро жариться по 2 минуты с каждой стороны, а потом по 2 минуты под крышкой на маленьком огне, тоже с 2х сторон.