Вообще, я терпеть не могу Египет в любой период, а Турцию летом и Египет лето особенно. НО коль уж в этом году вы там оказались в этом время, и там такая жара, это явно не закономерность.  То на пляже быть надо строго до 10, начала одиннадцатого и после 17-18 часов. 12 дня это уже очень поздно, и 16 часов это невозможно рано. Для Греции в июля при стандартной погоде в 11,30 надо уходить с пляжа, и в 17 часов возвращаться. Но это средняя жара, а тут ужас. Если бы вы уходили с пляжа вовремя, то ничего бы не было. Хотя, вам не повезло, и сидеть почти целый день в номере это не айс, конечно. Но можно поесть. поспасть, поиграть, кино посмотреть. Мы в каждой стране всегда в 11,30-12 уходим с пляжа, даже сами, а потом возвращаемся после 16-17 часов. И всегда все нормально. Ну и кремы обязательно постоянно.  Купаться, когда жара, надо и самим и ребенку в футболке и кепке, ничего в этом особенного нет.