"Бесы" действительно неоднозначное произведение. А вот ранние произведения, самое то.Еще публицистика есть, дневники, достаточно много.Главное - не торопитесь, дело-то не в сюжете, а в узнаваемом стиле, но я люблю Достоевского, поэтому мнение мое сильно предвзятое.