смотрите, сколько я вам супов-пюре нашла, просто убирайте или заменяйте нежелательные продукты:http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pyre/самый простой, только ничего не зажариваете, и убираете из рецепта сливкиhttp://webspoon.ru/receipt/sup-pjure-vishisuazеще посоветую суп с фрикадельками, только внести изменения в рецепт: фрикадельки до полуготовности отварить отдельно (!), бульон от них слить (либо вообще, либо себе на суп), а фрикадельки переложить в кастрюлю с морковью, картофелем и луком, они еще дадут жир, но совсем немножко, а именно это и важно. Основной жир уйдет в первой воде. В суп можно добавить вермишель типа такой: http://www.teplak.ru/pics/upload/90e_7707.jpg