Я компот, когда настоится разливаю сразу по детским бутылкам. 3 маленьких и 1 на 300 мл большая. Так как бутылки до сих пор на пару минут в пароварке пропариваю, то можно и на следующий день без угрызения совести, но большую бутылку, которая всегда остается в холодильнике на следующий день выпивает утром в наглую муж прямо из бутылки (без соски конечно)))) Насчет стерилизации, то только бутылки, остальную посуду , как тарелки, ложки мою так. Пунктик у меня такой, хоть стрельни))).