Все это хрень))) Это раз! Два, жиров на Дюкане потребляется достаточно - рыбий жир! - ешьте печень трески или скумбрию х/к или г/к, вот уж где жиры по рукам текут!!! А три: углеводы я так понимаю есть в овощах, кукурузном крахмале, молочке, отрубях и прочем. Вот и получается полноценное питание)) Конечно, любая диета плоха, но если не сидишь на ней годами, то думаю, ничего страшного не будет! И еще истина навсегда останется с худеющими: жрать надо меньше! ))))))))