1. Да, это "инструкция" для действий на будущее. Я б с такой схемой не заморачивалась, риски есть. 2. Теоретически, можно попытаться признать договор недействительным. Например, заинтересованное лицо может подать в суд такое требование, основываясь на том, что в момент дарения даритель был, допустим, недееспособным. Но - для этого необходимо будет представить суду железные доказательства этой недееспособности, ну и еще кучу процессуальных условий выполнить. Это все на самом деле теория, делать какие-то прогнозы можно, только посмотрев документы, как Вы понимаете. 3. И не забываем про общие статьи ГК, в частности - про недействительность и ничтожность сделок и пр.