я смешиваю  кефир и самый дешевый фришкезе (примерно 2:1. Ну или до желаемой густоты), добавяю мелкорубленые травы (укроп, петрушку, немного зеленого лука), чеснок. Перец и соль по вкусуСовсем просто, в общем)Вместо фришкезе можно взять кремфреш - непринципиально