Ну, это всё надо знать (новые рецепты пробовать), иметь время, желание и деньги на экзотические ингредиенты  Плюс есть люди, ужасно консервативные. Моя покойная бабушка всю свою жизнь готовила ОДНО И ТО ЖЕ! В Канаду приехала, ни одного нового рецепта не попробовала, ни один новый ингредиент не купила, ничего. Ну вот такая она была