1. Если собираетесь платить налоги, то ИП существенно выгодней.2. Занижать сумму в договоре смысла нет, т.к. декларируется фактический доход, а не то, что написано в договоре.3. Основная масса квартиросдатчиков ничего не декларирует и налоги не платит и даже по ночам хорошо спит. Платить или нет, каждый решает сам.