Вы знаете, "не хочу" в данном случае не всегда означает, что ребенку не нравится этот вид спорта, а скорее то, что у ребенка что-то не получается, трудно, не всегда хвалят, делают замечания и.т.п. Такая ситуация возникнет, куда бы вы ни привели ребенка - даже в школе. Что теперь не учиться, не трудиться, дома сидеть дурака валять?  У нас у 5-6-леток если не у всех, то почти у всех проскакивает иногда такое не хочу, но у нас второй год,остались способные и мотивированные девочки, уже более сложные упражнения учат, все это, действительно,  не легко. Но не хочу это только до тренировки или дома, а после выходят довольные и счастливые, особенно, если что-то получилось или хорошую оценку поставили. Надо не то, чтобы заставлять, а убеждать, уговаривать - рассказывайте, как она потом будет выступать в красивом купальнике, посмотрите вместе выступления гимнасток...