Про такую бедность, чтобы "репу-картошку" - это всё же скорее художественное преувеличение: соления у всех, яйца, сало (нам-нам  ), оладьи-блины почти ежедневно, как обычное блюдо, я не праздничное. Творог, сырники, сметана. Это я не только по нынешней сельской ситуации, а по воспоминаниям о начале 90-х, когда я появилась в деревне и когда в магазинах было пусто.А теперь скажите, что из этого будет есть современный ребёнок, у которого "родители заботятся о здоровье" . Сметана - жирная, творог (деревенский) - тоже, сало - кошмар вообще , соления вредны для поджелудочной ).Так что не в бедности дело...