Нет-нет, конкретно в этом рецепте ВООБЩЕ  не чувствуешь ее, в натуре. Еще делаю на buttermilk вместо сметаны, кладу чуть меньше сахара и соотв. меньше баттермилка, прекрасно выходит, делаю всегда двойную порцию и уходит за день.