Пышки с изюмом от JanochkaH  с Кукинга350 гр муки 80 гр мягкого сливочного масла 3-4 столовые ложки сахара чайная ложка с горкой ванильной пудры 1/3 стакана коринки (мелкий изюм) 2/3 стакана кефира пакетик (11 гр) разрыхлителя Растереть масло с сахаром, добавить изюм и кефир, хорошо размешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в масляную смесь. Вымесить тесто. Оно получается мягким и приятным, и не липнет к рукам и столу. Раскатать скалкой тесто в пласт толщиной около 1,5 см. Вырезать формочкой или стаканом фигурки. Выпекать 12-15 мин при 200 С. Пышки поднимутся, а вширь они почти не раздаются, так что можно укладывать их на противень на совсем небольшом расстоянии. Получаются очень мягкие, рассыпчатые и ароматные пышечки. Подавать тёплыми, со сливочным маслом или ягодами. Эти я сама пекла. Вкусные, но не сильно у меня зарумянились.