Обмазать внутри и снаружи индоутку: солью, черным перцем, сметаной,  нафаршировать половинками яблок кисленьких. Выложить на протвинь, налить стакан  или два воды и поставить запекаться. Вкусно. Если духовка пересушивает, стоит поставить емкость с водой.