Ну, там литр кефира все же, хотя муки согласна, побольше, но не намного.Мне вот еще интересно, зачем у Мишель и сода и разрыхлитель используются ) Ведь разрыхлитель, это смесь соды, кислоты и муки (крахмала). Какой смысл? )И соды на такое количество теста слишком много, вместе с разрыхлителем получается почти две чайные ложки, если не учитывать лимонную кислоту и муку, входящую в пакетик разрыхлителя.Впрочем, на вкус и цвет..)Я лично вообще ни блины, ни оладья на кефире не очень люблю. Предпочитаю обычные тонкие блинчики, а если пышные оладушки, то дрожжевые.