Мелкий или просто небольшой круглый картофель отварить в подсоленной воде, слегка остудить. Каждую картофелину завернуть в два тонких ломтика салями, скрепить зубочисткой. Обжаривать во фритюре с молотой паприкой, можно еще туда какую-нибудь травку для аромата положить, хотя бы петрушку. Маман моя такое блюдо окрестила "чебурашки", т.к. лично у меня не получалось аккуратно завернуть картошины в колбасу, ломтики при жарке оттопыривались в разные стороны