Можно просто сдать кровь на гликированный гемоглобин (подробнее тут http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%EB%E8%EA%E8%F0%EE%E2%E0%ED%ED%FB%E9_%E3%E5%EC%EE%E3%EB%EE%E1%E8%ED)