Очень вкусно индейку порезать кусочками, обжарить быстро, отдельно обжарить лук с морковью, затем сложить все вместе (можно слоями, можно перемешать) + сметана + чернослив и в духовку. А вообще я с индейкой все, что угодно делаю, и плов, и рагу с овощами или картошкой, и котлеты, и просто запеченую