А оформить отель все равно в какую-то правовую форму ведь придется! Потребуется уставной капитал, пакет документов, регистрация, средства для раскрутки. Вы уверены, что это выгоднее, чем купить уже сразу фирму, которую худо-бедно, но уже знают? Которая указана во всяких справочниках, адресных книгах и ты пы? Все таки надо выяснять состояние дела. Нужен бизнес-план. И еще - не уверена, что обладание отелем даст Вам право на ПМЖ.