А питаться в ресторанах - такой ва риант вы не рассматриваете? Инфекции как раз в отелях с бассейнами и олл инклюзив.  Снимите апартаменты без питания. Завтрак уж можно и приготовить, обед- ужин в ресторанчиках. Еда там точно будет качественнее стола ол инклюзив. На ваши даты у Натали турс есть хорошие предложения по Греции от   70 тыс У вас совершенно нормальный бюджет.  Остальные страны не смотрела, но думаю, что тоже пройдете.