Да причем тут "хулиганить"? Люди пишут, что на безглютеновой-безказеиновой диете дети начинают концентрировать внимание, прекращают бесконечные истерики, становятся более контактными, управляемыми, даже стереотипии исчезают. Тут совсем не о простых шалунах речь.