Рататуй. Попробуйте по рецепту, который у Milonga в ЖЖ.Классика жанра, должно получится и у Вас. Главное - качество овощей. http://trio-mia.livejournal.com/227971.htmlЯ еще иногда люблю добавлять свежий зеленый горошек (можно замороженный)