Я, как бух, согласна с той дамой. Возможны такие ситуации, когда нужно будет доказать, что , например, сотрудник в этот день находился на семинаре. А в счете- оппа, а семинар по вашему документу, проходил в другой день. Это просто для примера. Ну и вопрос- а зачем вы так оформили? Что мешало указать реальную дату?