в оригинале тесто и баранина и конина, а украшают блюдо вокруг  картофелем отварным и зеленью, сверху можно туздык. Ну и к бешбармаку хорошо сорпу, я не ору здесь Оригинал! Оригинал! я говорю то, что знаю за 35 лет своих и это увы не отнять.