Я не буду вам сейчас проводить ликбез по приготовлению картофельного пюре. Это первое. Второе - тема топа "Как добиться белоснежности картофельного пюре?". Третье - я не предлагала варить картошку в кислой среде. И уж извините, совсем не поняла, вашу ремарку про рассольник.