Катюш, извини я не совсем точно спросила - именно про нажористость теста Начинку на слоеное тесто, масляное оно сильно, да и песочное...  Начинку хочется оставить как есть Вот по ощущениям твоим - тесто какое пойдет? И как вариант теста для пиццы?