Я бы объединила холл с большой комнатой и сделала там кухню-гостиную, детям по комнате, родители в бывшую кухню. Эту перепланировку можно узаконить, т.к. кухня не над жилой комнатой, а по деньгам не сильно удорожит ремонт. Если денег в обрез, можно сначала сделать ремонт, а потом узаконить, как возможность появится.