Я просто варю мясо,не на кости,чтобы не жирный был,воду не сливаю,пробовала сливать,никто есть не стал,варю сразу на 3 дня для всех,чередую,борщ,гречневый,овощной,рыбный,рисовый...варю без рецепта,просто кидаю поменьше картошки,не особо она полезна,хотя я в детстве только ее и ела,зелени побольше в конце,борщ и гречневый хиты в нашей семье,ну и с вермишелью еще любят...