Это не ссыль  Меня научили, я теперь часто делаю. Лопатку укладываешь в чугунную ладку чуть воды, сверху морковь, лук нарезанные крупными кусочками (морковь просто наискосок дольками по 1см, лук как торт), с помидорок шкурку снимаешь и тоже дольками. Овощей много, приправу как для плова. Как забулькает, на медленный огонь и тушить полтора часа. Баранинка во рту тает и овощи волшебные просто