у вас, наверное, есть возможность каждый день покупать бананы нужной спелости? У меня такой возможности нет. Покупаю продукты на неделю. Бананы у меня любят все, переспелые не любит никто. Поэтому только  хранение бананов в холодильнике позволяет обеспечить всю семью нормальными бананами.