зимой блендером ягоду, туда чуть сахара (для сохранения) и в морозилку. потому шикарно взбивается с молоком. И вариаций много. Я лично такие пюре покупаю, но красную смородину раньше всегда делала такую, свекровь по 3 ведра ее привозила. мы очень часто коктейли делаем. Мы чаще малину, вишню и черную смородину, а подруга манго обожает. Из любых мякотей шикарный коктейль. Если они растаявшие, то льда добавить. Если замороженные, то порезать мелко и просто с молоком взбить, можно сахаром.