Рецепт вкусного пирога, это когда и тесто сами делаете!  А так, раскатали, на противень, начинку, сверху второй частью теста накрыли и в духовку.Про начинку. Я бы обжарила лук, добавила к нему грибы и тоже все поджарить. Затем перемешала бы с картофельным пюре. Думаю, что будет нормально. А только с грибами ну не знаю, может и ничего, но я бы не делала так. Хотя вкусы у всех разные.