смотрят как использовать эмалированное. С чего бы оно самое безопасное? А что вам лично нужно от сковороды? Я использую только пластиковые лопатки, не царапается, полтора года точно. Если бы не члены семьи, которые периодически туда вилками тыкают, то я бы и дольше использовала. Хорошо прожаривается, блинчики тоже ъорошо. Не понимаю, что вам не нравится. У меня нева-титан, покупала рублей за 500 в ашане. Вы по-моему троллите.