ты не знаешь, что такое рукав или что? ) если че, то это типа такой пакет специальный, продается в магазинах (может быть в рулонах, может отдельными пакетами), только у него дырки с двух сторон. кладешь туда мясо, а с боков закрываешь специальными застежками. прокалываешь сверху несколько дырочек, чтоб не лопнул и в духовку на противень