Не реагировать на истерики - дети прекрасные манипуляторы.Объяснять ребенку почему вы не можете купить что-то, объяснять почему это вредно, какие последствия могут быть - дети прекрасно понимают, когда с ними общаются на равных.Какое-то время не брать ребенка в магазин.