Филе индейки можно сделать с картошкой, так же как тушите мясо с картошкой. В кастрюлю с толстым дном (если есть утятница или казан - еще лучше) налить масла, обжарить быстро лук, морковку, нарезанное кусочками филе, добавить картошку четвертушками. Соль, специи. Добавить немного кипяченой воды (или разбавленный водой кетчуп или томатную пасту) и потушить минут 30-40.Еще из индюшиного (куриного) филе можно сделать наггетсы. Нарезать филе кусочками (размером примерно со спичечный коробок), посолить, поперчить (или другие приправы), обмакнуть в кляр и обжарить на сковородке. Я делаю кляр из яиц, муки и газированной минеральной воды.Детям обычно нравится )