Странная постановка вопроса. Если ешьте больше калорий, чем тратите - толстеете, меньше - худеется. И даже если эти недостаточные калории набраны из сгущенки с салом - похудеете. Другое дело, что мед куда полезнее. Понятное дело, если мы стараемся похудеть и нам не хватает калорий, то съеденное должно быть насыщено всяческими полезностями. Любые полезные продукты худеющим очень даже показаны. Даже такие калорийные, как орехи, оливковое масло и мед. Вопрос в объемах съеденного. Поллитра меда в неделю, конечно же, многовато  Столовая ложка - отлично.