кабачки по -итальянски.разрезать не очищая вдоль,предварительно помыв.После того,как поджарится,положить на салфетку,положить ломтик тонкий сыра фета,завернуть,сколоть шпажкой или зубочисткой.Готовые рулетики сложить в емкость с ботиками,посыпать рубленным чесноком,свежей зеленью петрушки,рубленной (а так же можно орегано,тимьяном свежими),сверху сбрызнуть бальзамиком и оставить на 2-3 дня в холодильнике.Идет как холодная закуска.