Да там, как выяснилось, вообще все элементарно.Берете ХруТь, режете на пластики (отбивать не надо), точнее--на такие кусочки, близкие к прямоугольникам по форме.Солите, приправляете (я травами-муравами люблю всякими, базиликом, там,майораном, чабрецом). Причем, я тупо кидаю все в глубокую миску, смешиваю соль с травками, посыпаю и месю... Мешу... Руками ворочаю эти куски.Обмакиваете в яйцо.Обваливаете в панировочных сухарях.И на сковородку с маслом!Обжариваем сперва с одной стороны, пока сухари не зазолотятся, а потом переворачиваем--и с другой так же. Потом снимаем со сковородки и едим.  Всё.