Какой отель? Где находится? кем перелет?Неделя - это маловато - у вас акклиматизация будет еще ок. суток, так что много не потратите, на ужин рассчитывайте от 10 до 50 долл. на человека, смотря где будете кушать.Хочется спросить - будете ли ездить на экскурсии, чтобы с бюджетом подсказать, но учитывая количество дней - вряд ли успеете куда то (максимум танах лот и кечак вечером)...