я мужской называю такую закуску: ветчина птичья -  отварное сердце говяжье или язык копченое мясо без сала консервированные огурцыжареные грибы жареный лук полукольцами сыр полутвердый 100грмясо в равных пропорциях (например, по 200гр каждого) нарезать средней толщины соломкой. огурцов из расчета мяса надо тоже 300гр, так же длинной соломкой. грибы (шампики самые доступные, можете белые, другие не такие ароматные) обжарить хорошо, до корочки умеренной. луковицу белого лука полукольцами обжарить до золотистого цвета ( положите в конце пассеровки муки четок), откинуть на салфетку для впитывания масла. сыр тонко натереть или стружки пармезана (на любителя) закуска с майонезом, его легко сделать самой, поверьте - это намного вкусней будет. аккуратно перемешать с майонезом (не переборщите с соусом), а лук и сыр положить сверху. перец еще смолотый туда. чесслово, это каллорийно, тяжело, но если умеренно и дозировать, то очень вкусно.