Вот самый лучший рецепт на мой взгляд Щука, фарш из куриных грудок и немного свиного сала, лук не жалеть, соль, перец черный молотый и яйцо. Никакого хлеба добавлять не надо. Соотношение фарша из щуки и курицы это на свой вкус. Можно и 1:1 сделать.Вот, оказывается я уже показывал и рецепт моих любимых котлеток там есть