При консервации огурцов я уксус заливаю в последнюю очередь перед тем как закатывать огурцы и клад 1 ст ложку 70% эсенции на 3-литровую банку огурцов.Огурцы можно готовить по разному .Я люблю с сахаром.На 3 литровую банку огурцов кладу 3 сл л соли без верха и 2 ст.л. сахара.