1) спросить за что сидел и (или) попросить документы. думаю, что если речь идет о доставке выажных документов - это вполне легитимные вопросы.  Во всем цивилизованном мире для многих должностей (в т.ч. для работы с конфиденциальными документами) делают проверку благонадежности, то есть были ли судимости и прочие "привлекаловки".2) а какие рекомендлации с прошлых мест работы?