Если порционно, то купите стейки семги, натрите солью, перцем (приправами для рыбы), сбрызните лимонным соком, оставьте минут на 20-30 мариноваться. На двойной слой фольги, слегка смазанный оливковым или др.растительным маслом, выложите нарезанный тонкими полукольцами лук, сверху кружочки помидоров, перец болгарский, сверху - семгу. Защипать фольгу и поставить в разогретую духовку (180 С) минут на 20-30, чтобы не пересушить рыбу. Или можно наоборот - сначала семгу, сверху - помидоры, немного тертого сыра, веточку розмарина или другой зелени.Это диЭтично )з.ы. Если лосось под маринадом заинтересует, напишите, но это более хлопотно. Можно, конечно, просто кусочки филе сделать в кляре, но их нужно жарить, что не есть очень диетическое блюдо))