нет, к анкетам  проф спортсменов  я доступа не имею, возможно большинство, как вы пишете в 7 лет, но не раньше, а какая то часть и в 8 и в 9 и даже позже. Вот даже покопалась в интернете, нашла, что Александр Попов начал заниматься плаванием в 8 лет. http://www.denisbessonov.ru/ap.htm"Лучший возраст - 7 лет: ребенок уже двигательно развит, уже есть осознание происходящего вокруг. Сам я в первый раз пришел в бассейн почти в 8 лет, а первые ощутимые результаты стал показывать в 11 лет."  - это из его интервьюВот биография Марии Киселевой. Начала заниматься плаванием в 10 лет.http://www.bestpeopleofrussia.ru/persona/1536/bio/