Морковку и свеклу натереть на крупной терке, молодую капусту тонко нашинковать, подсолить и пожмыхать, чтобы она дала сок, все смешать, добавить чуть оливкового масла, сок лимона, если салат сухой, то допускается 1 ст.л воды. Также в этот салат хорошо добавлять зелень петрушки и укропа получается еще вкуснее.http://eva.ru/RaMQ8