Ваш муж прав, она будет смотреться "по-деревенски", п.ч. эта кухня в стиле "Кантри" )) На мой взгляд, вензеля необязательно, фартук в таком цвете задуман, чтобы сочетаться со столешницей. Меня цвета нисколько не смущают, а если хотите посовременнее - поиграйте с цветом стен. Если будут ровного голубого оттенка без завитков и цветочков - деревенский мотив сгладится).