Я бы сделала стеклянный. Очень нравится и в уходе хороший, по отзывам. Но у нас слишкомо дорого получалось. Сделали такой же, как и рабочая поверхность с 2 вставками стекла. В т.ч. в зоне плиты (и вытяжки). Хотя в другом салоне от стекла в зоне плиты отговаривали, чтобы не испортилось горячими предметами. Плитка совсем не нравится, не встречала давно такой вариант в новых ремонтах. Но это дело вкуса. Если нравится -- делайте плиткую она универсальная и выбор большой.