квартира на сдачу, как это не банально. или две квартиры. тоже на сдачу. доход проедать. при необходимости квартиры продать. а чО вы еще сделаете?? ни один нормальный бизнесмен бизнес на свои не делает ващет, в лучшем случае соинвестором выступает. плюс кредиты берет. мелкий бизнесмен может выкупить помещение и там вертеться, как может. но это от "квартиры на сдачу" сильно не отличается. и опасно это - при долгах заберут помещение. а при аренде и ООО вы просто банкрот и пофиХ на всё.