Купите индейку. Запеките целиком. Ее хватит на 12 чел)На гарнир можно сделать рис, например смесь обычного и дикого будет почти празднично) Ну или картофель Дофине.Если есть возможность приготовить на гриле овощи - сладкий перц, баклажаны, цуккини - тоже будет здорово и бюджетно. Овощи сейчас очень дешевые. И получится двойной гарнир.Про салаты я не советчик, у нас только из свежих овощей едятся, я б сделала легкий типа греческого.Если есть консервация, она вас спасет - доставайте грибочки-огурчики. Торт, если самой печь - прагу, медовик или панчо, по цене выдет не дороже 300р. Я б еще мороженое или мусс из свежих ягод-фруктов замутила.Вполне можно уложиться в 2000.