Отто, вопрос стоит не  "как вернуть залог?", а "как навредить хозяйке, если она по простоте своей вернет залог раньше последнего дня проживания?".Это, согласитесь, совсем не одно и то же.В данной ситуации, ИМХО, хозяйка правильно правильно поступит, если вернет залог только в том случае, если квартиросъемщица отдаст ей свой экземпляр  просроченного договора найма.