смотрите сами, я то могу заморозить, а почему белые не хотите, сегодня набрали очень хороших! я очень много себе морожу свежих, они потом при разморозке не хуже свежих, такие же крепкие, все равно их жарить или суп варить.Но только их резать конечно буду, не мелко, но целые грибы у меня в морозилку не влезут