Въедаются они, особенно если яркие - напр компот прольешь из ежевики или черн смородины, чуть замешкался - и все. У моей подруги такое, ну правда ее столешнице уже лет 3-5,  Полировка кое-где со временем стирается, наверное... ну и столешница у нее бежевая.