По-мне, насколько у вас сил хватает, настолько и поститесь в еде. В конце концов это не главное ("суббота для человека, а не человек для субботы.." ), главное "не ешьте" своих близких, старайтесь бороться со своими страстями, добавлять молитву в свою жизнь, прийти в состояние видения своих грехов и через это к искреннему покаянию. А бросаться сразу выполнять все правила без предыдущей на то подготовки, по-моему, неразумно, так и "надорваться" можно. Здесь как в спорте, чем больше и усерднее занимаешься, тем и достижения больше, но не всё сразу, все постепенно!