Я делала по А.Китаевой "Хлебопечка", 600 г слив, 200 г сахара, но не добавляла воды, а желирующее средство запускала в конце варки. Сливовое всегда водянистое, это его не портит. Очень хорошо идет, поверьте, уже три банки слопали.