Ну рыбу пожарить. Потереть морковь, обжарить лук, добавить морковь. Потушить пока морковь не посветлеет. Я развожу томат-пасту в воде и добавляю к морковке. По вкусу довожу солью и сахаром, перчу, тушу. А потом слой рыбы, слой моркови.