просто Вы написали, что ищите около года малыша, поэтому я удивиласьНа практике, получаете в ООП направление на малыша, идете в ДР или ДД, или больницу, где малыш, разговариваете с ГВ, или соц. работником, кто ьам отвечает за работу с кандидатами, смотрите мед. карту малыша, можете спросить о самом ребенке, если они что-то смогут сказать: что умеет, как и на что реагирует(в зависимости от возраста малыша). В принципе, все зависит от учреждения и отношения в нем к детям. В некоторых Вам ничего толкового не смогут сказать Вам приносят/приводят ребенка, Вы его берете на ручки/садитесь рядом и пробуете общаться так, как подскажет сердце или ситуация. Если есть возможность, лучше переговорить с нянечкой, они больше иногда о детях могут рассказать. О еде Просто возьмете у них меню, которое у них там есть. Придерживаться или нет его, в первое время дома, зависит от возраста ребенка. В любом случае, его надо будет постепенно дома менять. Возьмете режим дня. Правовой статус Вам должны сказать в ООП при выдаче направления. Никаких прикрепленных соц. работников нет, как и всего, практически, остального из списка ШПР