Я больше всего люблю такое: чуть масла в сковороду, туда лук, затем картошка, потом капуста, сладкий перец, кабачок и чуть водички (но не обязательно). Минут через 10 помидоры и сметану. В конце приготовления чеснок и зелень и сразу выключить.