5 раз в день -фрукты и овощи Фрукты и овощи можно есть, сколько хочешь, и таким образом одновременно заботиться о своем здоровье. Ешь фрукты и овощи не менее пяти раз в день: чем чаще, тем лучше! Фрукты и овощи содержат витамины, минеральные вещества и секундарные растительные вещества. Они все заботятся о твоей хорошей форме, которая во время снижения веса особенно необходима. Исследование немецких экспертов по питанию доказало, что потребление большого количества фруктов и овощей уменьшает риск заболевания раком, а также позитивно влияет на предупреждение болезней сердечно-сосудистой системы 5 раз в день -это очень просто Немецкие диетологи рекомендуют потреблять в день не менее 400 г овощей и 300 г фруктов. Это 3 порции овощей + 2 порции фруктов. Запомни простой принцип: 1 порция - это объем пищи на ладони; например, 1 яблоко, 1 персик, 1 помидор или маленькая кольраби. Одной порцией может быть и 1 стакан фруктового или овощного сока. 5 раз в день - очень практично На завтрак съешь мюсли и 1 яблоко, в промежутке выпей 1 стакан томатного сока, на обед съешь 1 порцию овощей, на сладкое - 1 порцию фруктов, вечером - 1 свежий салат Овощи являются ценными продуктами питания. Они содержат большое количество биологически активных веществ и витаминов. Это прежде всего (тиамин), (рибофлавин), (пантотеновая кислота), Р (рутин), Е (токоферол), К (нафтохиноны), С (аскорбиновая кислота), фолиевая кислота, каротин - провитамин А, которые необходимы для нормального развития и жизнедеятельности организма. Овощи являются основным источником минеральных солей. Содержание в овощах органических кислот (яблочная, лимонная, винная) и ароматических веществ способствует улучшению аппетита, хорошему усвоению пищи. Некоторые овощи имеют в своем составе фитонциды - летучие вещества, обладающие способностью подавлять деятельность вредных микроорганизмов. Зеленый пигмент листьев - хлорофил - близок по своей химической природе пигменту крови - гемоглобину. Клетчатка, содержащаяся в овощах, необходима для заполнения объема пищеварительного тракта и выделения из организма шлаков. Некоторые овощи (сельдерей, чеснок, любисток) обладают тонизирующими свойствами