Я их обожаю - но я просто с детства привыкшая к летним соленым помидорам (не путать с закрутками - эти помидоры не закатывают в банки, а сьедают сразу как только они просолятся!) . У нас на Украине их выращивали много и летом мама всегда солила излишки. Можешь попробовать сделать немного (литр, например), если понравится - то потом засолишь больше (три литра). Я рецепт с детства не помню, но в прошлом году делала по этому (я еще кроме чеснока добавляю туда листья сельдерея и стручок перца - это я точно помню мама добавляла), соль брала из расчета где-то 4 ст. ложки на литр воды.http://kuking.net/9_812.htmну, или тут:http://www.liveinternet.ru/users/azarova_marina/post145112090/