в детстве прпаздничными горячими блюдами считались всякие утки и гуси, но я их терпеть не могла. Потом еще поросята были, тоже не люблю. Сейчас горяих праздничных нет, так как то что едим в праздник, готовим и в будни. Ну  частности семга в коптильне всегда на праздничном столе, но и раз в две-три недели мы ее весь год готовим. То, что было праздничным в детстве это сладкое - безе, наполеон, профитроли. Наполеон был только на вареное сгущенке, безе только мягкое. До сих пор мама оба готовит, и оба люблю нежно, ребенок тоже именно в этом варианте оба торта обожает. Сейчас также праздничное блюдо это снова сладкое. Корзиночки с белковым кремом, десерты в бокалах, трюфели. Редко - шоколадный торт. Это делать долго, сложно и сожрать хочется весь поднос, поэтому только в празники себе такое и позволяем. Но любой праздник это пара овощных салатов и а ля моццарелла, семга эта из коптильни и куууууча десертов. Все экономят место, что их облопаться, и они всегда фурор имеют, ну и я сместе с ними ))). Оливье и холодцы мы не едим, майонезные салаты тоже. Мясо и рыбу и так готовим, да и не любители мы прям чтоб пожрать, вообще мало едим. Поэтому для нас салаты и горячее не являются праздничным блюдом. Но за вкусную шоколадку родину продам, поэтому сладкое это наше все.