Из плюсов:- полноценная русская версия сайта и русскоязычная поддержка;- есть отзывы по отелям на русском языке от русскоязычных путешественников (а не переведенные гуглом);- есть возможность видеть цены в рублях, т.е. в каком объеме непосредственно будут сняты деньги, а не по неведомому заранее курсу;- сайт очень раскрученный, и отели дорожат возможностью пребывания на нем;- по результатам бронирования booking присылает подтверждение с указанием всех координат отеля: и телефон, и e-mail - не все системы бронирования предоставляют эту информацию, а иногда ест необходимость связаться непосредственно с отелем.Из минусов:- в силу своей раскрученности booking часто выдает завышенные цены на отели;- booking отправляет в отель все данные Вашей кредитной карты (не знаю, как другие системы бронирования, но от букинга я своими глазами видела подтверждение, которое приходит в отель, и была шокирована).Я часто использую букинг для поиска отелей, потом сравниваю цены с другими системами бронирования, например, через epronto.ru. Принимаю во внимание различные акции, промокоды пос системам бронирования (например, на hotels.com почти постоянно имеется возможность применить 10-процентную скидку с помощью промокода). Потом ищу официальный сайт отеля - смотрю там цены на интересующие меня даты. Там, где выгоднее получается, - там и бронирую.Чтобы избежать подводных камней внимательно читайте условия перед бронированием и отзывы по отелю. После бронирования внимательно изучите подтверждение, которое приходит  на e-mail, - в случае несовпадения сразу связывайтесь с поддержкой системы бронирования, чтобы избежать разбирательств на месте с отелем.