Серая з/п - это далеко не всегда от бесчестности хозяев фирмы. К сожалению, такое у нас законодательство, что полностью работающее вбелую небольшое предприятие обречено(( так что идите, общайтесь, смотрите на функционал должности, на людей/руководство, а не только на зп