ну если у вас по договору нет - то и не обязаны. Только если на добровольных началах.Но вот свою сменщицу обязаны. А по поводу других - как может быть НИКТО не согласен??? У каждого есть сменщица, которая должна заменять.Я вас уверяю, договоры в ДОУ составлялись в свое время именно с учетом этого самого "никто не хочет" - когда не хватает воспитателей (заболели все, или на учебе) - в саду есть другие пед. должности, в договорах которых тоже есть пункт про "производственные необходимости". И методист пойдет, и сама заведующая на замену тогда, и муз. работник, и физрук...Все эти "не хочу", "не могу" - это не проблема родителей. Это,  к сожалению, проблема именно заведующей. От нее очень много зависит, насколько сплоченный коллектив, существует ли взаимовыручка, какие у коллектива отношения, как заведующая поощряет и награждает коллектив за подобные "замещения". Грустно, если это только принудиловка и обязаловка. Но! на родителях и детях это сказываться не должно - сад работает в своем обычном режиме, с 7 утра до 19 вечера (стандартный муниципальный сад) даже в предпраздничные дни.