ну вот мы уже 7 лет два-три раза в год к бабушкам выезжаем в Ростов-на-дону и обратно, правда, это часов 18,а не 30,но на стоянках не выходили ниразу, тем более чтобы купить там "свежей" еды! вообще в поезде мне легче с детьми, чем в самолете. в плацкарте не ездили, а в св или купе никогда никаких бомжей не подсаживалось . если мы с папой едем, конечно, вообще красота - купе все наше, но ездили и второем, подсаживали к нам один раз тётеньку приличную, едущую из командировки, девочку-студентку и пару раз дядей лет 50, один в коридоре стоял до 21,потом лёг спать, второй вообще с нами общался, дети его отпускать не хотели, он раньше нас выходил . так что не надо себя накручивать заранее, скорее всего отлично в поезде доедете