аег лучше (сама в свое время маркетингове исследование проводила ))потому что - для нее не нужно (в отличие от нефф) покупать спец.посудины. здесь подходит любая. хотя в комплект к духовке и входит противень с дырочками - часто его использую, когда готовлю на пару (картошку. овощи)