Автор, сейчас есть куча современных герметизирующих материалов. ИМХО поищите специалиста, который вам гарантированно устранит вероятность протечки между крышей балкона и крышей дома.А так конечно можно обшить все пластиковыми панелями и сделать на заказ шкафы из профилей и панелей, аналогичных оконным профилям. Но это не совсем дешево.