Согласна про двух воспитателей. У нас когда нянечка болеет, за завтраком, обедом и полдником ходит сама воспитательница со второго на первый этаж. Плюс там сколько-то времени надо побыть. Правда она всегда просит кого-то из родителей в это время посмотреть за детьми. Повара еду приносить в группу не обязаны, подменной воспитательницы для этих случаев нет.