Бред. Мы ездили на Халкидики только в июле-августе! Шикарно!!! Нет никакой изнуряющей жары, кондиционером вообще никогда с детьми не пользуемся. Отлично всё! И днем ходили по кафешкам-ресторанчикам с удовольствием. Да, не зима на улице, но ведь это ЛЕТО!!!))) зато море парное молоко и дети с утра до ночи в море и я за их здоровье и переохлаждение вообще не волнуюсь. В июне еще прохладно. Сентябрь и далее уже немного рискованно- дожди т тп. А вот июль-август идеально. Что касается зелени... Да, достаточно зелено. Рассмотрите поселок Ханиоти на п-ве Кассандра. Мы там тоже как-то отдыхали. Отличное место! Курортный большой поселок с высоко развитой инфраструктурой. И врачи есть на всякий случай, и аптеки, и супермаркеты. Мы этим местом очень довольны. Мульон кафешек. Детские площадки. А море...впервые слышу про ежей и камни((. Были на Халкидиках несколько раз и море и пляжи везде идеальные. Финляндия на лето- это круто.