Офф, так, с слову. Живу в регионе, который производит огромное количество орехов в том числе и на экспорт. Оказывается, грецкие орехи, те которые продают в скорлупе, некоторые производители перед упаковкой моют в специальном химическом отбеливающем в растворе, для улучшения товарного вида, так скорлупа становится более светлой и "чистой" на вид. тут с этим борются, конечно, но пока потребитель покупает так оно и будет продолжаться. Я теперь принципиально не покупаю орехи в такой светлой скорлупе, хотя они на вид более привлекательные.