Хмель не советую. Во первых это травянистая лиана, побеги которой каждый год отмирают на зиму. Их потом с сетки рабицы снять практически нереально. И зимой видок не ах. Виноград - сажайте выборочно - кустами и на расстоянии метров 5-7. Пусть сначала будет голо. Дело в том, что если ему очень понравится - то вы потом (конечно лет через 5) на 100 метрах замотаетесь его стричь. А стричь придется, так как он будет расползаться с нездешней силой и залезать на все кусты и деревья, растущие на расстоянии 1-2 метра.