рулетики делала так - смазала тоненько лаваш майонезом, посыпала мелко резаной зеленью, тёртым домашним сыром. свернула в большой рулет и нарезала.рыбу привёз брат двоюродный, огромного карпа килограммов на 7 - был на рыбалке на Волге. и я эту рыбину отдала маме, она пожарила. а шашлык мы заказывали готовый, просто забрали и всё. поэтому не напряжно совсем.