да хоть миллион евро платите, квартира то не уйдет а останется у вас.вам имхо надо:1) заключить с ним соглашение что он единоразово уплачивает вам 5 миллионов и вы к нему претензий не имеете2) заключаете договор дарения квартиры, в момент сдачи документов на регистрацию отдаете ему расписку что деньги по тому соглашению получили.ну или в ячейку кладете, в которой он расписку сможет забрать предьявив зарегистрированный договор дарения