Рецепта как такового нет. Пишу примерно. К литру молока (это большая порция получится) добавляются свежие дрожжи 50 гр, сливочное масло растопленное и остывшее до теплого сост, граммов 800-1кг, немного сахара и муки столько, чтобы получилось тесто по консистенции как на оладьи. Вымешивается и оставляется для подъема. После подъема теста в него вливаются яйца, 10-15 шт, немного взбитые с сахаром. Сахар кладется по вкусу. Бабуля клала обычно гр 500, куличи получались не очень сладкие, но такие любили в семье. Ее сестра клала на то же кол-во молока 1кг сахара, куличи были ну ооочень сладкие, это кто как любит. Затем масса вымешивается руками (само собой) до однородного состояния и начинаем добавлять муку. Добавляем и продолжаем вымешивать до момента, когда тесто начинает "шептаться". Если муки побольше - тесто поплотнее - куличи будут более плотные, муки меньше - тесто более мягкое - кулич более воздушный. Тут можно добавить кишмиш-орехи (кишмиш лучше белый, от темного тесто вокруг каждой кишмишинки темнеет пятнами). Месить нужно долго и основательно, пока тесто не будет отлипать от рук. Накрываем емкость (достаточно большую, ведро например) крышкой и оставляем в самом теплом месте дома. После подхода теста (увеличения в объеме раза в 3-4) вываливаете на стол или доску с мукой, вымешиваете-осаждаете и раскладываете по формам, заполняя их не более чем на треть, можно чуть меньше. Даете полную расстойку и печете до готовности. Вот как-то так.Однажды, уже в последние годы, было некогда и лень, пекла кулич в хлебопечке по рецепту из книги к Мулинексу , но по рецепту не кулича, а пирога "Куглоф". Вкусно, сдобно, не совсем привычно, тк в форме кирпичика, но вкусно.