У батареи могла и прокиснуть, 18гр вполне себе нормальная t. У меня и в холодильнике растет. НО! Закваска не должна вонять, хорошая (пригодная) закваска пахнет квасом. А мало растет закваска, потому что молодая.Как выше советовали, попробуйте пару ложек подкормить, если вырастет (структура пузырчатая и сверху шапочка), тогда все ок с ней.