Чисто чтоб поспорить - чечевица (бобовые) - прекрасные источники белка. Крупы (киноа) тоже неплохо.Но я пост никогда бы не стала соблюдать как исключительно ограничение в питании. Если я была религиозна, для меня пост имел ьбы смысл только как ограничение и самодисциплина во всем  - поведение, общение, досуг...