Оль, теоретически гречку можно сварить, потом водой разбавить и блендером перемешать. У меня теперь две мельницы, одна электрическая, я ею пока не пользуюсь, но активно использовала до четырех почти Анитиных лет. Она перемалывает от мельчайшей муки до почти крупных таких горошин. А эта мельничка ручная, с базальтовыми жерновами, и тоже можно регулировать степень перемолки. Но это именно когда ребенок маленький, много не намолешь. Может, вашей бабушке такую мельничку с собой привезти? В Германии она подешевле, но в Москве я нашла магазин, где они в наличии...     Про шпинат мне врач сказала. Я тоже напряглась, что, может, кислота там... ну посмотрим. Зато в нем железа немеряно.      Ты гречку до кипения и потом под подушку с одеялом спрячь. Через пару часов будет то, что нужно! Даже если вода лишняя была, крупа только более воздушной тогда станет.      Я сначала тоже из готовой гречневой муки делала, но только не мелкого-мелкого размола, а чуть крупнее. И мы нашли эко-гречку, я такая трусливая насчет нитратов и прочего. Хотя гречка и кукуруза - самые безнитратные крупы, их не удобряют даже особо.