Это уже собвсем клинических случай, согласна...Короче говоря, лучше и хозяйке быть деликатной и уважать чувства гостя, и гостю тоже нужно уважать тчувства хозяйки. Всегда можно избежать необходимости есть не понравившееся блюдо без демонстраций.