Ну сало - это не мясо. Это по всей европе исторически самая доступная еда.Да и потом, почти полтора кила картошки на 200г сала - это просто смешно. указанной вами порции хватит челов на 4. Штож там того "мяса"?И таки да, именно тартифле послужило протопипом "мяса по-французски". Ни в одной самой дикой стране мира майонез не запекают.