Для хирургов обращение на "Ты" с пациентом норма. Это не значит, что Вы ему нравитесь как женсчина)) Это профессиональное у них, не заморачивайтесь. К врачу ВСЕГДА обращаются на Вы и по имени-отчеству, даже если он моложе в два раза.