А чего вы на женщину накинулись?  Если она назвала подливу подливой, а не соооусом, что в этом такого?  Факт тот, что большинство советских женщин просто забыло о нормальной кухне, под влиянием самых разных факторов.  Мне на полном серъезе русские доказывали, что русской кухни нет.  Есть украинская, есть грузинская, а вот русской - нет.  Что ж делать?