Мой любимый салат (делаю гостям, все в восторге)Состав: морковь, апельсин, арахис жаренный, мак (можно без него), масло оливковое, горчица.Морковь потереть на крупной терке (чем крупнее, тем лучше). Далее соус - на мелкой терке натереть цедру апельсина (Не с целого апельсина, поменьше), выжать сок апельсина, добавить чайную ложку горчицы и масло. Все смешать. Залить морковь, дать немного постоять. Потом добавить арахис и мак (если есть) и сразу есть. Смысл в том, что бы арахис не размок от соуса. Готовится очень быстро.