Вот тут: http://eva.ru/Ra8cQ моя первая попытка испечь плетцхен. И - единственная удачная. Рецепт - тот же, а все последующие разы тесто тупо расплывалось с духовке на невнятные бесформенные блины. Может кто опытный подскажет - ПОЧЕМУ?? Все то же самое, тесто охлаждала перед тем, как катать... что не так-то? Рецепт - из стандартных - марципановая масса + масло + яйца + сахар и что-то там еще.