Я бы предпочла ту, у которой опыт 20 лет. Опыт ничем не заменишь, никакими личными хорошими отношениями и манерами приятными. Потому что если попадается класс хулиганов и балбесов малолетних, или же таковые в классе попадаются(а  это как правило без исключений), то никакими приятными манерами и речами их не приучить к дисциплине, а вот опыт очень большую играет роль в дисциплине. Когда класс разболтан- все будет псу под хвост, все мероприятия, походы и прожекты. 30 человек детей- это тот коллектив, который нуждается в большом опыте управления, а не просто в обучении. А вот чтобы одного ребенка обучать- лучше бы молодая приятная дама. На первое время.