Я бы вагонку оставила но выкрасила её в светлый .почти белый цвет.  На пол доску и тоже выкрасить в светлый. Мебель можно оставить и эту( но лучше ошкурить и покрасить),  положить салфетки, скатерть. На диван подушки в цвет штор и скатерти. Перед диваном дорожка домотканая, такие  как раньше сами делали.Шторы  ткань в веселенький цветочек и будет а-ля прованс с небольшими затратами.