А Вы в Европе не отдыхали? просто непонятно, откуда такие древние представления "в кафе невкусно" и т.д.Вам  просто сравнить не с чем, скорее всего.Сейчас проблемы "готовки на отдыхе" - как было во времена наших мам и бабушек, нет вообще! Сервис развивается очень быстро.Я тоже отдыхаю не меньше месяца. НО готовкой не занимаюсь принципиално. Сохраняю свое время-силы-нервы. Ибо этой работы хватает выше головы в течении года.