я беру кусок, беру шприц (обычный медицинский), набираю в него сливки и всю её прокалываю ими."Облатку" - я обычно мёд мешаю с горчицей и этим обмазываю весь кусок. Можно майонеза добавить, ил чеснока туда давлёного - тут уж как захочется.Ну там - соль, перец и пр. перед этим надо втереть. и в духовку её родимую на минут 40 - час, в зависимости от температуры и режимагде-то посередине вытаскиваю и ещё раз обмазываю.