Поливать съедобные растения нельзя человеческими фекалиями и мочевиной только по одной причине -  они могут содержать вредные для человеческого организма бактерии, микроорганизмы и паразитов. Всевозможные кишечные палочки и глисты ещё никто не отменял ))). Плюс - моча человека содержит огромное количество гормонов, чем и объясняется ее лечебный с одной стороны, но и вредный при том же эффект. Поэтому в старых советских книгах всегда рекомендовали компост, в который выливаются фекалии держать после последней заправки не менее 2-х лет. За это время вроде как гарантированно все дохло или разлагалось. Коровы и курицы вроде не имеют с человеком общих вредных бактерий, вызывающих заболевания типа холера. Поэтому их продуками жизнедеятельности можно поливать, но желательно только то что под корень - типа огурцов и помидоров, но никак не клубнику и салат.