Мы всей семьёй едим гречку на завтрак уже дцать лет.  Я и худая её ела и сейчас, дедушка наш, который  опасается диабета, тоже ест с удовольствием. Делаю как и обычную, так и с наполнителями (грибы, овощи, мясо и т.д.) Полезный продукт если не сидеть только на ней, а использовать как дополнение к другой пище.