мясо разрезать на порции (но не мелко), обжарить на сковороде, затем сложить все в скороварку (мультиварку), лук нарезать полукольцами, морковь колечками, белые грибы или любые другие лесные (сушеные замочить предварительно, мороженные разморозить) крупно нарезать. Соль, перец горошком, все залить сметанным соусом (вода+сметана, 1:1). Скороварку закрыть и как сильно засвистит убавить на маленький огонек и готовить 40 минут.Мы так готовили на НГ. Очень вкусно получилось, грибы придавали потрясающий вкус и аромат. На гарнир- отварной картофель посыпанный укропчиком