есть мнение что содержащийся в пшенице глютен не очень полезен для организма, у некоторых к нему непереносимость и аллергические реакции. Аналогично и по глютенподобным белкам в овсянке. Поэтому рисовые и гречневые отруби считаются наиболее оптимальными. Все отруби богаты клетчаткой. Лично я их вмешиваю в каши, запеканки. В чистом виде не очень нра. Но я не для снижения веса их использую, а для улучшения пищеварения