сгорят за пару часов при таком температурном режиме... я обычно 10-15 минут пеку при 180 градусов, потом уменьшаю до минимума и приоткрываю духовку (щель на 3-5 см) и выпекаю до готовности примерно 1,5 часа.на 2 белка, 1/2 ст. сахарного песка.