Не придумывайте Каждый год ребенка отвожу в глухую  украинскую деревню на недельку От своих коров, хозяйка нас порадовать и аутентичности ради взбивает его ручной маслобойкой. Так у них давно нормальная стоит. Прекрасно оно на хлеб употребляется. Ребенку чуть-чуть, я со свежеиспеченным то же хозяйкой хлебом,с утра уплетаю только в путь. имея хронический панкреатит,если что. Про подкисшше при дойке по жаре молоко- тоже порадовали