Расскажу о своем опыте. Вызываю уже 4 года, буду 5. Заказывали все время на Еве, но приезжали каждый год разные артисты. Программа у них стандартная у всех. Сначала приходит Снегурочка, пара игр, вопросы про НГ и елочку, потом елочка -гори. Потом зовем Деда. Потом играем в игры типа нос-пол-потолок, паровозик и прочее, стихи и песни, хоровод. Потом подарки, фото на память и до свиданья  при любом раскладе, даже если взрослым не очень понравится, то дети все равно будут в восторге. Это же САМ Дед Мороз приходил. Так что не переживайте