Может, вам не тур брать, а самостоятельно организовать путешествие, забронировав в той же испании квартиру/дом? У хозяев сразу можно спросить, предоставят ли они детскую кроватку. Хотя, сейчас уже вряд ли что-то удачное относительно цена/качество можно найти.