Вы просто не умеете их готовить (с)  Нет ничего вкуснее, чем котлеты из щуки  Все мои знакомые считают за удачу попасть к  нам на щучьи котлетки  Берете филе щуки, почти столько же свиного сала, но лучше вместо него куриного или индюшачьего фарша. Добавляете лук (много), соль, перец, воду. Всё. Никаких булок на молоке. Вымешиваете, обваливаете в панировке, жарите.Ррыбного запаха нет прктически вообще. Котлеты сочные, мягкие , нежные.