слушай, а вкусно должно быть )))) Попробую с томатным соусом.Я тоже люблю пасту с баклажанами, но делаю со сливочным соусом всегда, ну и пармезаном тёртым сверху. Обжариваю баклажаны кубиками, лук, чеснок обязательно, зелень, добавляю сливки 33% - до изменения цвета и загустения, туда приваренные пенне (что-то трубочкой), могу тальятелле, прогреть и на тарелки + пармезан. В сезон могу оттенить вкус белым грибом, к примеру )))