Вот именно! Ну вот если представить, что НЕ ИЗОБРЕЛИ люди алкоголь? Сразу отпадает вопрос и про алкоголизм, и про его  наследственность. Склонность к зависимости - это уже особенность самой психики. Алкоголь - это один из видов проявления этой зависимости. Дальше - социальные факторы: окружение, условия жизни, личностные ценности, проблемы и т.д.