Чесночные креветки.20 больших креветок1/4 чашки ОМ1/3 чашки сливочного масла1/2 пеpчика чили мелко порезанного10 зубочков чеснока мелко порезанные1/4 чашки белого вина3 ст ложки мелко порезанной петрушкиПочистить сырые креветки (можно оставить хвостики). Обжарить в большой сковороде на ОМ и сливочном масле чили и половину чеснока минуты 3. Добавить креветки и посыпать оставшимся чесноком. Обжаривать креветки по 1-2 минуте с одной стороны до розового цвета (важно: не переготовить, чтобы креветки не были "резиновые" ). Перевернуть, добавить вино и протушить еще минуты 3. Добавить петрушку, посолить, поперчить и выключить. Подавать с хлебом как закуску, к белому охлажденому Pinot Grigio.Можно и как соус к спасте, его там много получается, в меру остренькие, но пикантные креветки