Можно оформить предварительную опеку. Или опекунами могут быть оба родителя. Мое личное мнение - очень многое в этом вопросе зависит от возраста ребенка и от того, насколько вы готовы юридически сделать приемного ребенка - родным (своим наследником, лишим его права на наследство от био). Ну и от степени романтизма, что ли (важно ли для вас, что думают соседи и врачи/чиновники/учителя). Это как гражданский брак, или официальный.