Если взять для сравнения два аналогичных учебника - только один из них будет выпущен до введения ФГОС - то чаще всего это будет стереотипное издание, отличающееся только красивой отметочкой "ФГОС". Некоторые авторы не ленятся и еще страницы местами меняют. Плешаков, например. Ну, еще могут картинки различаться. Иногда добавляют главы по проектной деятельности. А изменением конкретного содержания практически никто не заморачивается, перепечатывают с предыдущего издания один в один.