При таком подходе вам категорически противопоказан ресторан . Поскольку даже требуя оливковое масло отдельно от салата, у вас не будет 100% уверенности, что вам подадут именно 100% оливковое масло без добавления других и только первого холодного отжима, иначе весь смысл в ваших требованиях сводится к нулю. Нет, конечно если вы идете в ОЧЕНЬ дорогой ресторан, вам подадут именно то, что вы хотите. И приготовят так, как закажите, и продукты сможете выбрать, из которых вам приготовят. А во всех остальных придется только мило улыбаться и смотреть, как кушают и не заморачиваются другие .