А я, как хозяйка, знаю предпочтения своих гостей, и уж точно не буду хлебобулочными кормить. Рыбные, колбасные и сырные изделия лежат на блюдах, а не на хлебе. Салаты аналогично разные, а не рис с мелкими добавками и манаезам. У меня есть бабушка, очень любимая, она вообще не может салаты есть, так для нее и остальных пожелавших делаю блюдо просто с нарезанными овощами, даже не солю. А если человек хочет сэкономить, то и не надо разносолов, вполне достаточно сладкий стол накрыть.