Рецепт "Консервированное сало"Шкуру на сале почистить ножом, потереть влажной губкой, затем сухой салфеткой. Сало нарезать на небольшие кусочки. Воду с солью довести до кипения. Как закипит, положить в раствор куски сала. Кипятить в течение 10 мин. 3 х-литровую банку стерилизовать 30 мин. В банку выложить сначала специи, затем сало. Залить кипящим рассолом и закатать стерильной крышкой. После открывания банки сало положить в морозильную камеру.