Я готовлю обычно на самом сильном огне. Газовая конфорка на 3кВт. У меня даже икеевские лопатки из серии 365+ начали пузыриться, а сковородки как новые. Может только слегка затерлись, но яичница к ним без масла по-прежнему не прилипает.