А договориться с поваром нереально? может попробуете? ну не совсем отдельное меню для вас конечно, но например 1 порцию салата не заправлять ничем, да и с мясом можно что-то придумать. Главное начать этот разговор. Для повара диета для похудения, наверное, не аргумент. Скажите, что соблюдаете особую диету оп состоянию здоровья.