Я очень люблю конвертики из тонкого лаваша. Делаю начинку: адыгейский сыр+ творог+1 сырое яйцо+зелени много всякой+  соль, перец по вкусу. Лаваш режу на 6 частей ,кладу начинку, сворачиваю конвертиком. Обжариваю с 2-х сторон в небольшом кол-ве растит. масла.