во-первых, говорить, хотя бы в минимальном "туристическом" объёме, начать можно после этой передачи. о "читать" речи не идёт вообще (если речь не идёт о вывесках на улице). это из советской школы. а что до фонетики, то, уверяю Вас, она в Италии несложна ))) а потянуть гласные или сузить звук в нужном месте - для человека с минимально развитым слухом не составит труда уже часа через два )))