Это зависит от рекомендуемого времени стратификации. Если стратификация рекомендована месяц и более - то не страшно)). ПРимулы и лаванду - страшно. Стараюсь прямо под снег. Или прямо в первый снег плошки в сугроб закапывать поближе к земле. Были случаи, когда всходили рано. приходилось или пересевать или забирать домой.Но большинство растений все же сидит смирно.