И все же, что касается шерпов дело именно в физиологии. Обычные люди если поселяются на определенной высоте (боюсь соврать на какой точно, вроде речь идет о 2-3 тыс. км над уровнем моря) не могут иметь потомства, т.е перестают размножаться,  у людей угнетаются функции половых желез, в связи с отсутствием достаточного количества кислорода в атмосфере. У шерпов же данным давно произошла адаптация именно к таким условиям и там, где обычным людям тяжело и плохо, им абсолютно нормально и жить и размножаться, а суровые условия окружающей среды заставили их быть чрезвычайно выносливыми и физически.А что касается условий в рамках похода, то не понятно почему вообще об этом речь тут зашла, та как к повседневной жизни эти условия не применимы, и человек идущий в поход ессно не помрет за неделю без свежих простыней, чистых трусов и теплого сортира, но это не значит, что ему будет комфортно так жить постоянно.