Да, при заказе Вы выбираете конкретный камень, а уж потом на него наносят гравировку.Нарисуйте для себя эскиз памятника на бумаге, и попытайтесь расположить на нем все необходимые надписи и рисунки - сразу будет понятно, горизонтальное или вертикальное расположение предпочтительней...