Мрамор - единственный материал, на котором работают с шоколадом. делают украшения из него. имею ввиду настоящий шоколад, а не хрень на постном масле, из которого делают шоколадные детали на дешевых тортах. Хотя бы одна мраморная плитка 60х60 см есть в каждому более менее приличном конд. цеху. А уж стол это вообще роскошь. Если что, то гранит хуже. Мрамор всегда прохладный, не нагревается, тем и ценен.