Думаю, ваша знакомая была уверена, что весь заказ как раз и обойдется в 1тр, не больше. Провинциалам сложно представить, что завтрак может обойтись в 3тр. А вы, видя, что они много заказывают, зная какие зарплаты в их городе, могли бы подсказать ей еще на стадии заказа, что заказ будет дорогой.