Честно говоря, тоже в некотором недоумении от темы. Есть столько вещей, которые ребенок может и не увидит никогда в жизни, но знать которые надо. Просто рассказывала между делом да и все. Никакие специальные занятия  мой ребенок не посещал, даже в сад не ходил. Читали книжки, рассматривали картинки, игры покупала настольные-тематические, презентации сама делала, кое-что распечатывала, часто видео смотрим. Из недавнего - показывала на видео чукчей) синхронное плаванье, духовые инструменты (кларнет, гобой...)игру в регби. Короче, если встречается что-то незнакомое - объясняю так, чтоб дошло)Лет в 5-6 не было проблем даже с видами рыб и многообразием садовых и полевых цветов.  А уж про картошку и говорить нечего) Сейчас ребенок в 1-ом классе. Как растет картофель не видел, дачи нет, в деревне ни разу не были, но на картинке без труда отличит куст картофеля от баклажана или помидора.