а еще, любое мясо можно так приготовить: масло наливаешь в кастрюлю, разогреваешь, кладешь туда много лука, а сверху кусочками мясо, накрываешь крышкой и оставляешь минут на 5, перемешиваешь, ставишь плиту на минимум, кладешь лавровый лист и тушишь до готовности. Солить и перчить нужно в конце.