мы в прошлом году с 6-леткой ездили с 20 мая по 5 июня (у меня апарты в том же комплексе)... море гораздо чище, чем в июле-августе, бодрит, конечно, но все дети включая малышей, плескались с удовольствием (просто надо ограничивать срок пребывания в воде)... нет этого изнуряющего пекла в середине дня, можно не уползать в номер под кондей... у бассейнов просторно... все в цвету - в комплексе куча декоративных растений, а в "дикой" природе все усыпано маками - красота... в созополе нет этих бешеных толп туристов, спокойно, как-то расслабленно, необыкновенно приятно гулять, цены ощутимо ниже, чем в высокий сезон... мы потом второй раз приезжали во второй половине августа - вот лично мне меньше понравилось, в этом году тоже поеду в мае... кстати, богатые болгары в санта-марину приезжают именно в мае-июне...