Если не откладывать Копирую, но потому что скопировала себе (иначе писать долго): Продукты на 10 порций: 300 г филе индейки 12 полосок бекона 400 г сыра с голубой плесенью 1 среднее зеленое яблоко 2 средних огурца небольшая горсть маслин без косточек небольшая горсть оливок без косточек четверть кочана салата фризе 2 ст. л. сухих прованских трав 1 ст. л. любого орехового масла сок половины лимонаДля заправки:1 кисло-сладкий апельсин    1 ст. л. лимонного сока    1 ст. л. гранатового сока    4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»    соль, свежемолотый черный перецПодготовка: 15 мин. Приготовление: 10 мин.1. Для заправки с половины ошпаренного апельсина снимите цедру и нарежьте ее тонкой соломкой. Из апельсина отожмите сок Взбейте венчиком оливковое масло с апельсиновым, лимонным и гранатовым соком, добавьте цедру, посолите, поперчите по вкусу.2. Филе индейки разрежьте на 12 полосок. Расстелите на столе пленку, положите в ряд полоски филе, накройте двойным слоем пленки и слегка отбейте, чтобы полоски стали тонкими.3. Затем поместите на каждую полоску филе полоску бекона, присыпьте прованскими травами и плотно сверните рулетом. Закрепите деревянной зубочисткой и обжарьте в разогретом масле по 5 мин с каждой стороны. Дайте остыть и удалите зубочистки Нарежьте рулеты кружками шириной примерно 0,5 см.4. Все яблоки очистите от сердцевины. Сыр, свежие яблоки и огурцы нарежьте кубиками. Свежее яблоко сбрызните лимонным соком. Маслиныи оливки разрежьте пополам. Салат крупно нарвите руками. Смешайте все в миске, заправьте приготовленным соусом и разложите по тарелкам. Сбоку положите по нескольку кружков рулетов из индейки.Я яблоки не добавляла.Но! это требует определенного терпения.