несколько лет пытаюсь сделать индейку,не получается.Получается сухая ,безвкусная.Делала по многим рецептам.Так что тут профессионал нужен.Капризная птичка.Ну её,делаю что угодно кроме индейки,хотя у нас в канаде её принято делать чуть ли не на каждый праздник.запеките кусок свинины-без проигрышный вариант.Или куриц сделайте.Курица в 100 раз вкуснее любой индейки.