ой.это такой ужасный возраст,помню чуть с ума не сошла,тоже все было почти как у вас,постояннын истерики и нытье,сейчас 4 года-стало намного лучше,но все равно бывает,просто реже.это надо перетерпеть и правильно вам выше написали-слишком много у вас запретов ненужных,если лужи-надевайте непромокаемую обувь и пусть ходит по лужам,ваши нервы крепче будут и если что-то реально что нельзя делает,то вести домой,через несколько таких раз поймет и не будет так делать,но все равно этот возраст очень сложный.терпения вам.все будет хорошо.