У меня родственник,60 лет, у него тоже сахарный диабет.Так он следит за здоровьем-диета и спорт.И при этом вечно с кем-то судится,ну так у него сахар продолжает зашкаливать.Вам это надо,портить родителям нервы.Я мужа,довольно молодого человека,не могу от колбас и сосисек отучить,приучили с детства,так мы просто уменьшили их кол-во.А здесь пожилые люди с устоявшимися вкусами.Просто посмотрите,что отец любит и готовьте дома,все-таки меньше гадости.Любит пельмени,налепите пельменей дома с куриным мясом.Любит борщ с салом,сегодня положите пол-кило сала,завтра уже 400 гр.Еда-это та же самая наркомания,нельзя делать резких переходов.Для них всякие осложнения от болезней только в туманном будущем,а еда вот она,рядом.