Я думаю, это индивидуально, и еще зависит от конкретной розы ветров на местности.Но обычно не ориентируют центральный вход в дом на север, будет заметать.Технические помещения лучше расположить на север, северо-восток. Спальни на юго-запад, но это кому как нравится. Кухню лучше на восток, север, чтоб лишнего солнца в горячем цеху не было.Но это мой взгляд на вещи