Может первые работы вообще даром сделать? По знакомым и друзьям. Но с условием, что можно будет сделать фото в готовом виде для вашего портфолио? А вот уже с портфолио приглашать людей к сотрудничеству?  Сайтик сделаете себе. Дадите объявления там-сям.