Я беру на стакан молока 1 столовую ложку риса. И молоко обязательно водой разбавляю, так каша не пригорает и получается слегка жидковатой, как я люблю. Допустим на 3 стакана молока 1 стакан воды и 4 ложки риса. Всегда получается хорошо. Ну сахар-масло конечно.