Холестерин есть только в продуктах животного происхождения, ТОЛЬКО. В растительных его не может быть по определению. Обезжиренная - это фикция, молоко имеет право быть нормальной жирности, никакой вредности в этом нет. К тому же, даже если полностью исключить все животные жиры, холестерин упадет на проценты, большую часть вырабатывает организм сам.