Обычной, спокойной фразой- давайте на Вы, Елена, так что там у вас? Как бы между прочим, не накаляя ситуацию. Если не дура, то сама сразу сообразит. Ну а если не поймет, то повторите еще раз. И сами к ней тоже на Вы обращайтесь. Даже самый недалекий человек не сможет перейти на ты , если к нему на вы образщаются