Прошлый август подойдет? сразу скажу - мне ОЧЕНЬ понравилось (не была там 17 лет), Одесса очень похорошелаостанавливались в отеле Айвазовский http://aivazovskiy-hotel.org.ua/ (он в 1 улице от Дерибасовской), отличный отель (рядом Бристоль, где все звезды останавливаются, но он раза в 3 дороже). В центре - все под рукой, в цену входят завтраки - или в номер, или идти в одно из 3х ближ кафе (очень вкусно и главное много)Еда на 2х без спиртного - 200- 250 гривен (на 4 умножайте) порции большие, мы каждый день в разных едальнях питалисьОчень советую пройти с экскурсией Одесские дворики - 3 часа по центру просто супер.Единственный минус - это поезда Москва-Одесса-Москва,Кондей еле тянул - пыли на 2 пальца - туалеты грязные и не био (в обратном поезде было впечатление, что туалет с Москвы не мыли).