дык, она не просто опала (как пишут, правильная опара та, что с морщинками после опадания) у меня она пузырями уже пошла и стала жидкая какая-то. появился кисловатый запах. сильнее, чем дрожжи пахнут.но что делат - уже намесила тесто. жду, пока подходит.а не подскажете, у меня кастрюли большего размера нет, а тесту там явно места мало. вот оно начало подходить и уже выше края кастрюли. как мне определить достаточно оно подошло или нет?