я вниз сама делаю, потому что печенье неизвестно из чего продается. 50 гр масла, 50 гр сахара, 50 гр муки, 50 гр миндальной пудры смешать до комочков в миксре. Ровным слоем на пергамент и выпечь до светло-золотистого цвета. Потом это выложить на дно, а сверху творожный крем. Получается а-ля дно у чизкейка. Ее можно с маслом смешать прежде чем выстелить. Если творог влажный, то она намокает, но получается как песочный бисквит, все равно вкусная. печенье можно petit-beurre. C ююбилейным можно попробовать, но не уверена, что вкусно будет.