не только в щах куда-куда? не жадничать и угостить подруг-друзей, я серьезно. не обеднеете, а уж как угощенье это приятно ИМХО. чтоб не было специфического запаха варите долго тогда, в скороварке. делайте тушенку, тушите долго в казане с обилием трав-семян-специй, подавайте со специфическими соусами типа брусничного ( такого "икеевского" кислого), ткемали того же попробуйте. с хреном-горчицей холодное отварное как закуску или завтрак. оч полезно. котлеты делайте в духовке с фольгой на противне или в пароварке, делайте с разбавлением фарша. ну всё равно писят кг много, даже для меня