Именно в стаканах? А то могу поделиться своим любимым порционным салатом, но я в мисочках сервируюЛук-шалот мелко нарезать, кинуть в сковородку с небольшим количеством оливкового масла и пассеровать до мягкости и прозрачностиПод конец кинуть к луку маленькие кубики сырокопченой ветчины и прогреть минутку вместе с лукомСпелую грушу очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубикамиВ салатные порционные тарелки накладываю полевой салат - это основной компонент. Сверху ветчину с луком, затем кубики груши. На самый верх немного пармезана  -наскоблить или через крупную терку, ну чтоб не только вкусно, но и красиво было)Ну и перца из мельницы сверху - по вкусу. Не солю, т.к. ветчина уже соленаяЗаправляю непосредственно перед подачей, не перемешиваюЗаправка обычная - хороший бальзамико, мед, оливковое маслоПопробуй, мож и тебе понравится))Моя 15-леточка за обе щеки такой уплетает