Состав рецепта блюда1 лайм10 гр. желатина1 яичный желток6 ст. ложек сахара250 гр. жирного творога или 2 творожных сырка 23% жирности200 гр. сливок,цедра лайма для украшения.ягоды красные для украшенияЖелатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 40 минут для набуханияПосле распустить на водяной бане.Желток растереть с сахаром и добавить в прогретые сливкиВыложить в мисочку и варить на малом огне 2 минуты, пока масса не загустеет, остудитьС лайма снять цедру и выжать сок. Творог смешать с соком и цедрой и взбить миксером.Продолжая взбивать, добавить желатин и и полученный крем из сливок, снова взбить до пышности.Выложить мусс в формочки и поставить в холодильник до застывания на пару часов. Формочки с муссом опустите на несколько секунд в горячую воду, чтоб мусс легко вышел, а затем опрокиньте на тарелочки.Украсьте тонкими полосками цедры лайма, и красными ягодами.