1)Приготовила кабачковую икру, закатала в стерилизованные банки - в рецепте уксуса не было - их теперь только в холодильнике хранить?2)Сейчас закатала из огурцов салат Нежинский - уксус там перед закруткой вливать - я есессно забыла и закрутила - тоже не простоят без холодильника?...у меня там места вапще нет...3 для маринованых огурцов попадаются рецепты, где надо огурцы часами вымачивать в воде - зачем это делают?4) укутываете ли вы банки с огурцами? Как это влияет на хрумчатость? )