Кркветки почистить, оставив только хвостик. Сделать тесто из пива-муки-яйца. Обмакнуть каждую креветку в кляр, потом извалять или в панировочных сухарях, или в несладкой кокосовой стружке. И жарить в глубоком масле, подавать с сладко-острым соусом.Если нужен точный рецепт - забейте в гугл "креветки в кокосовой стружке"