Ну что, запекла?  А почему баклажанов нет? Как раз сезон для них? Странно...Я их обожаю. Особенно любила раньше порезанные тонкими кругляшами, обжаренные с 2 сторон (или запеченные - теперь уже) и помазанные сверху смесью сметаны, чеснока, перца, соли, мелко тертой морковки и мелко порезанной петрушки. Очень нравится! Особенно с картофельным пюре к примеру.