просто для многих клецки это шарики теста. А я имею ввиду клецки из курицы:внтренности курицы - печень, сердце, желудок без кожи - плюс лук, яйцо. В кипящий куриный бульон с ложки опускать клецки (слепить их невозможно, поэтому с ложки они получатся в виде такой достаточно бесформенной массы кусочками). Еще в бульон перец горошком обязательно, желательно душистенький. Варить недолго совсем. Вообще, это не все любят, но я прям до трясучки люблю. А вот муж мой терпеть такие не может.