Когда сидела на протасовке, ела ВСЕ овощи сырыми. Сперва тоже было удивительно, а потом поняла- всё можно есть в  таком виде, и это очень вкусно . Обычно делала салаты- капусту разных видов,  кабачки, тыкву, морковь, свеклу- все в салаты в разных сочетаниях. Очень вкусно и полезно.  Заправляла конечно не маслом, а лимонным соком или йогуртом без добавок.