Это потому, что вы сами на себя работаете и сами себе хозяйка. Работали бы вы менеджером, у вас была бы инструкция. Как товар принимать к возврату. И вы бы ее соблюдали ибо трындюли не за горами... Вывод - садитесь пишите себе должностные обязанности. Я серьезно. И уже их соблюдайте неукоснительно. Охота-неохота... а надо!