Ну во-первых,жарю нечасто, а во-вторых, любим мы слегка обжаренные продукты...вот даже те же спагетти с ветчиной, креветками и чесноком слегка обжарить на небольшом огне минуты три...вкуснотища! А о пользе думаем в последнюю очередь