Ответ простой - туда, где повыше . В Италии смотрите Червинью (а скорее Цермат для катания), Мотне Розу (но там катание специфическое ), может быть Альте Вальтелину (в Бормио и Санта-Катерине на самой макушке в апреле ещё вполне катаются и на Пасо Гавиа только начинается катание ). Во Франции Валь Торанс (катались там в феврале было холодно, в марте думаю самое то) или Шамони (в середине марта там хорошо). В Австрии ледники, Куинерталь в середине марта нам очень понравился, а в Пицтале мы на майские праздники отлично покатались.