покупаю именно избенку для сырников.на одну баночку творога 1 яйцо, 1 ст ложка муки, разрыхлитель на муку, сахар 1 ст ложка. Иногда и третье яйцо кладу, если из 2 банок делаю (иам в банке если не ошибаюсь 300 гр творога, он сухой как раз что надо).сделать шарики, обвалять в муке, приплюснуть и жарить. Когда на обратную сторону переворачиваю, накрываю крышкой. Огонь несильный.