В БУ можно только обезжиренную молочку, в БЛ кажется разрешалось немного 10% сметаны.Тут такое дело, если нет возможности купить 1%, то считай, что это у тебя БЛ и пей 5%, ну если сметану можно и десерты делать из сливок и фруктозы, значит точно 5% кефир никому не навредит.