Посмотрите чуть дальше собственного носа... дело бывает не только в деньгах, хотя и деньги имеют значение, особенно если едешь на длительный срок. Некоторые, например, не выносят общепита по тем или иным причинам. И бывает даже те, кто и выносит, все равно не готовы питаться так целый месяц, надоедает, знаете ли.  Да мало ли почему еще людям нужно именно апартаменты, а не гостиница?