Три года хранился в холодильнике - значит уже подходит критический срок. Вы сейчас действуете совершенно правильно - только растирать наружно!!!Аптечные варианты жира - практически все с добавлением других компонентов (таким образом производитель стремиться удешевить жир - чтобы продать дешевле, но огромными объемами). Увы, некоторые добавки (ароматизаторы, консерванты) очень негативно отражаются на здоровье детей (да и взрослых) - идет "удар" на печень, почки, поджелудочную...Поэтому рекомендуется приобретать жир у опытных охотников  и в охотхозяйствах - у прямых производителей-заготовителей.