А я делаю как перепелиные. крашу луком, но не просто "шелуха в воде", а делаю так. Нарываю в миску с водой мелко шелуху, ну примерно с ноготок. потом приклеиваю эти лепесточки на мокрое яйцо, так чтобы не осталось видно скорлупы, затем как клубок наматываю на все это нитку, чтобы шелуха не отошла и в воду. Так и варю. В результате яйца получаются как перепелиные)) мне так очень нравится))