режет хорошо и быстро, кубики не огромные, но и не мелкие, мм 7, свежесваренную картошку не режет, а разминает (говорят надо с вечера сварить, тогда остывшую режет кубиками), на большую салатницу оливье уходит 1 минута (мясо, огурцы соленые и свежие, морковка) и отдельно подрезаю картошку и зеленый лук. Мне нравится, все равно экономит время, покупала именно для салатов кубиками.