тем, что если я вижу детей, я одергиваю легко таксу и даю понять что я бдительно слежу за ней, если вместо 1 поводка будет в руке 2, то мне нужно будет переложить поводок с бульдогов в другую руку, усадить бульдога дать команду чтобы оно обошла меня, вовремя дать команду чтобы она села у другой ноги и только тогда дать команду таксе рывком, а это минимум секунд 10, учитывая, что дети могу появиться на горизонте совсем неожиданно, с 1 поводком в руке я среагирую за считаные доли секунд, это уже вырабаотано до автоматизма, с 2 поводками в руке это займет времени в десятки раз больше и может не лучшим образом закончиться как для ребенка так и для самой собаки, за долгие годы все это настолько уже отработано, что не причиняет неудобств и проблем никому