Я за Испанию) Хорватия тоже неплохая, но там авиаперелет прилично стоит. Греция тоже - отличное место. Вот тут посмотрите, сразу по ценам и выберете нужную страну http://www.toptour10.ru/ Это база по всем туроператорам с ценами по разным странам