Давайте я начнуИтак,"Мамин ягодный пирог" (название семейное)Тесто:1 яйцо+0,5стакана сахара = взбитьдобавить 100гр.сметаны, все перемешать, добавить 2 стакана муки и 1ч.ложку разрыхлителя.Замесить тесто, выложить в форму смазанную, так чтобы были бортики у пирога (форма тарталетки)Выпекать при 200градусах (20-25минут) до готовности. Остудить корж под полотенцемКогда корж остыл: выкладываем в него свежие ягоды (я люблю с вишней) и заливаем кремом.Крем делаем так: 200гр.сметаны +0,5 стакана сахара взбиваем.Полученный пирог ставил в холодильник на час-полтора и ВСЕ! Приятного аппетита!