у меня меренга вот такая:350 гр сахара (плюс вода 1 см)170 гр теплого белка 118Склубничный мусс:1 кг пюре клубники150 гр меренги450 гр сливок24 гр желатиная на этот рецепт кладу больше меренги.если меренга осталась, то сделайте трубочки с ней или корзиночки.