Без сгущенки не пробовала. Мне кажется, что вареная вкус испортит. Могу ошибаться. Пробуйте, потом расскажете Я не знаю, какой рецепт считается оригинальным. Один мой знакомый, поклонник этого торта, попутешествовав по России, сказал, что он заказывал "Птичье молоко" во многих ресторанах, но "мой" самый вкусныйНо я это, не агитирую.