Ой, вот с этим бы "навести уют в его квартире, погладить ему футболки" я бы точно не торопилась! А то еще воспримет, как посягательство на его территорию! На раннем этапе, я думаю, достаточно завтрака или  ужина на той территории, где Вы встречаетесь, причем, для лучшего понимания партнера - хорошо бы их вместе приготовить. И хорошо бы аккуратно выяснить - почему, после 5 лет ГБ, он расстался с матерью его ребенка, какие у них сейчас отношения, как он с сыном общается. Это многое прояснит как в партнере, так и в дальнейшей ВЫашей стратегии.