Я  делала баранки  "с горя" - здесь у нас их негде было купить, а что-то  вдруг  нам с дочкой  так захотелось, вот мы и замутили. Вполне нормально так получилось, помнится мне.. Но давно уже не делали, покупаем в магазине БАРАНКИ, СушкиДо выпечки баранки, сушки заваривают, затем сушат и потом только выпекают.Рецепт :- 800г муки,- 20г дрожжей,- 30г сахара, -1 стакан молока или воды,- 1 яйцо,- 25г масла, -12г соли. По рецепту готовится тесто, как обычное дрожжевое.Лепятся баранки, кстати, их вкус зависит и от размера тоже.Дать им расстояться.Потом бросать в крутой кипяток по нескольку штук, подождать, пока всплывут, как пельмени, шумовкой вынуть и на решётке дать просохнуть просто на кухне.(Если нет металлической решётки, млжно укладывать на лист(противень), поставленный под наклоном, чтобы стекала вода. )Потом поставить в духовку и печь до желаемой румяности. Сушки оставляют ешё на некоторое время при выключенной духовке, хорошо, если плита с вентилятором и есть режим сушки.