Я такой же пользуюсь. Даже  из молока 0,5 жирности нормально получается, а из 3,2 вообще красота Главное, чтобы у него был срок годности хороший, т.е. близко не к концу срока, а к началу. Чем свежее йогурт-закваска, тем более густыми получатся новые йогурты.