Моему 5 лет, конечно, вилкой-ложкой пользоваться умеет, но до сих пор иногда просит докормить, особенно, если надо есть что-то не очень любимое. Не ест мясо, если ест, то только тушеное, мягкое. Говорит не нравится, т.к. жевать его тяжело. К чашке приучала ближе к 2-м годам уговорами, но он у меня очень реагировал на маленький-большой. Не хотел быть малышом, хотел быть большим и "взрослым", поэтому от бутылок-поильников-сосок отказался сам. Просто показала как пить из чашки и не проливать воду, долго радовался своим успехам вместе со мной. ИМХО можно и нужно заинтересовать ребенка и мотивировать на какое-либо действие, даже которое ему не нравится. А младшая, наоборот, месяцев с 7-ми пыталась пить из чашки, а сейчас, если надо, чтобы она поела побыстрее и я ее начинаю кормить, сопротивляется и требует дать ей ложку, чтоб сама ела.