единственное различие - созополь чуть более камерный, туристов немножко меньше, и расположен компактней (старый город ближе к новому)... пляж мне тоже больше нравится в созополе, там помимо собссно городского вправо-влево есть еще парочка хороших пляжей - каваците и золотая рыбка, на машине до каждого - минут по 5 езды... но вот с жильем, по-моему, в несебре выбор побогаче