Ах вы крим чиз кладете! Вот что мне в голову не пришло. Это же резко меняет дело. По рецепту, по которому я пекла, я клала double cream brie (Frischkaese). Он стоит около 15 дол. за полкило, а мне нужно было почти 800 г. для пирога этого. А не можете рецепт ваш дать?