Значит не ваш рецепт,у меня тоже так бывает,все пекут и тащатся,а мне рецепт ваще никак,я последнее время делаю просто бисквитный рулет,НЕ на сгущенке,мне он даже больше нравится,и печется быстрее,и мягче и нежнее немного получается,я выше ссылку давала