Мне самой отдых только предстоит.Мясо заказывайте гриль или запеченное. Без отрубей, мне кажется, можно отпуск пережить, не с собой же их везти  Я планирую во время отпуска не есть только явно "вредные" продукты, т.е. картошку фри, пиццу и брауншвейгскую колбасу точно не буду, например  Все отпускные дни будут белково-овощными, судя по всему...