На голодный желудок не растянется, а вся вода попадет сразу в кишечник. Да и ни кто же не говорит, что надо пить сразу литр. Не больше 1 стакана за раз. Сразу пить много воду нельзя. Заодно и токсины, что накопились в желудке и кишечнике смоются, чтобы не всасываться с приемом новой пищи.