О каких сложных блюдах речь? Где его будут ими кормить? В саду строго с этим, вплоть до увольнения (реальный случай в нашем саду). Я сына не могла в отпуск возить до трех лет именно из-за жесткой диеты и сложного питания, зато после трех он уже много где побывал, и проблем с едой нигде нет, из еды всегдадоступны стейки из рыбы/мяса/птицы, на гарнир рис, овощи, макароны. Даже так окажется, что со своей аллергией ребенок питаться будет гораздо более качественно, чем без аллергии , вы ему просто дрянь всякую покупать не будете, а в четыре мой уже состав еды читал сам на этикетках, ну и в ресторанах всегда уточняет, что то ито должно быть без молока.