главное- раздельно делать.замаринуйте филе, обваляйте в сухариках и травках и просто обжарьте на сковородке.А из картошки пюре можно сделать.Звучит возможно просто и скучно, но на самом деле и из пюре можно сделать произведение кулинарного искусства. Добавьте туда грюйер и побольше сливочного масла (чеснок не забыть), травки.Курицу еще можно в слоеном тесте сделать: обложить кислыми яблоками и травками, завернуть и в печку на часок. Картошку к этому сделать как чипсы: очень тонко нарезать, и в большой колличестве подсолнечного масла и на большой огне.