Может, будет проще ориентироваться, если вы напишете какие продукты ваш муж может употреблять и в принципе какие способы приготовлнеия приемлемы. Тогда можно будет среди существующих продуктов подумать что сделать. Ну или побольше блюд дайте, какие приемлемы.