Переделать именно джинсы сложно, т.к. там многие швы отличаются цветом. Скорее всего, даже если сделать все аккуратно, то будет заметно. Так же как если укорачиваете джинсы, то оригинального шва уже внизу не получается, хотя многих это и не волнует. Но если по штанинам делать другие швы...то можете пролететь.