Не сказала бы что рогалики это быстро!Вам песочные или дрожжевые?Песочные. 200 грамм маргарина перетереть с 3 стаканами муки, добавить 200 грамм сметаны и замесить тесто, разделить на 6-8 и отправить в холодильник на часикНачинка. Я люблю густое повидло+грецкий орехи+изюм, еще цедру лимона можно.