Ща споюЯ его делаю из дрожжевого постного теста. Тесто делаю так:1 ст воды теплой1 ст муки2 ч л сухих дрожжей2 ст л сахара Смешать все компонеты в комбайне(можно руками, но лень) и оставить на 15 минут, затем добавить 2 ст муки и полстакана растительного масла. Все мешать в комбайне 15 минут. Дать тесту подойти 1 час, потом осадить и еще на час оставить.Все тесто сделали. Теперь начинка.Яблоки почистить порезать на кусочки примерно по 2 см сложить в стекленную мисочку добавить сахар, я коричневый люблю и 2-3 ст ложки воды и поставить в микроволновку минут на 5 или пока яблоки станут мягкими. Крахмал, я кукурузный люблю смешать в содой в пропорции 1 ч л крахмала, 2 ч л воды и влить в горячие яблоки поставить еще на 1 минутку в микроволновку. Если не получится желеобразная масса вместо яблочного сока, то намешать еще крахмала.Затем добавить в яблоки корицу, все и начинка готова.Собираем пирог. Из теста делаем основу с бортиками, сверху яблоки, потом верх жгутиками украшаем, как мой сын сравнивае украшение с мишкиным пирогом из Маши и медведя, но я с украшениями не очень дружу. Сверху посыпаю сахарной пудрой (спасибо Вике) и в духовку до румяной корочки. Все!Вроде подробно расписала если что спрашивай.