Договор считается выполненным в момент доставки дивана Вам. Если в договоре - общая фраза что стороны несут ответственность в соответствии с действующим зак-вом РФ, то применяем спец норму закона ФЗ "О ЗПП" и делаем расчет. Если в договоре есть специальное указание на применение в расчетах сроков рабочих дней - то при расчете штрафных санкций применяете рабочие дни, если такого указания нет, то календарные.