Ника, просто уложить детей на час позже не проходной вариант. Они уже были очень капризные, уставшие, плачущие и не дали бы нам пообщаться не то что час, а 10 минут. Никакой массы вариантов не написали, выявили всего два - тот, который в итоге случился и предложить гостям 1,5 часа сидеть на кухне самостоятельно себя развлекая. Наверное так и стоило поступить, хотя и этот вариант многие раскритиковали. Если вы видите какой-то реальный третий - пишите.