вкусное миндальное печенье, только сегодня сделала. Но делала на даче, там рецепт и оставила. Сиогу в след выхи дать. Штрейзель - 100 гр слив масла холодного кубиком, 100 гр сахара, 100 гр муки, 50-100 гр минд. пудры. все смешать в миксере до образования достаточно крупных комочков. выложить на пергамент и испечь на режиме выпечки песочного теста (примерно 170С) до золотистого цвета. Полученные комочки можно выложить на дно формы, сверху залить творожным кремом и все снова в духовку - типа как основа чизкейка, только сверху не чизкейк. можно штрейзель в бокал выложить на дно, сверху свежую клубнику и сливки взбитые. Можно делать пирог по типу немецкого, там поверх ягоды штрейзель кладут. Здесь многие пекут со штрейзелем (или штройзелем), но миндальную пудру не добавляют, а с ней гораздо вкуснее. Пирог. Песочное тесто, сверху крем (125 гр масла, 125 гр сахарной пудры или сахара, 2 яйца по одному, 125 гр миндальной пудры, 20 гр муки - это крем на два миндальных пирога диаметром около 22 см) - слоем 1 см, сверху ягоду и в духовку. У меня этот рецепт есть в паспорте с разделе десерты мои. Сегодня его с вишней делала.