вот такой мне нравится тоже:1 банка вареной сгушенки(варить 3 часа)1 пачка сливок-33%(250 мл)400 г сметаны-27% жирность.Сливки xорошо взбить,снизить обороты миксера и добавить сгушенку.Затем вручную добавить сметану...Сильно не мешать,только пока не получится однородный крем.В Медовом полене такой:Крем:500мл сметаны 15~20%, 2/3 стакана сахара, 250г творожной массы (с ванилином)