Я не Гита, но тоже отвечу. Не выношу кинзу, но вот в ткемали и в одной из острых аджик её запах очень уместен. Попробуйте в самом конце варки для одной из баночек положить немного - может и понравится. Из зелени кладу ещё фиолетовый базилик (ну я по нему как кошка по валерьянке исхожу ) и петрушку.