там не просто шипение должно быть.должно быть как бы выстреливание... т.е. сначала нарастает шшшшшшшшшшшш, а потом блац (это клапан наверх поднимается резко - даже по крыше бацкает) и пена пошла - я снимаю тогда, как только показалась чуть-чуть из носика кофеварки.