не всегда. зависит от аккуратности установщиков. мне когда-то устанавливали в готовый ремонт окошко, обои не пострадали. можно пошире взять наличник и прикрыть края. единственное - если вы будете менять подоконник, то под подоконником у вас останется щель, запененая пеной монтажной. её полагается заштукатуривать, потому что иначе подоконник со временем просядет. но если очень не хочется, то можно планкой прикрыть временно...