Ну, я сильно не парилась, не жевала и рвалась - давала размельченное. А жевать приучала только на любимом и желанном - сначала бананы (что там жевать-то? ), потом яблоки и другие фрукты, хлеб, печенье и сушки и т.п. Каши с самого начала стала давать из хлопьев, сначала их еще блендерила, потом меньше, потом совсем перестала. А потом жидкие каши уже из круп.Но мы совсем-совсем не торопились... У старшей с едой, да и со здоровьем совсем все не очень было, потому есть неразмельченную пищу на постоянной основе начала только после 2,5 лет. И ничего - жива, относительно здорова, проблемы с речью были небольшие, с логопедом все исправили. Так что прям уж так не переживайте, все придет, все будет. До школы точно мельчить не будете