я предлагаю вечером вообще не кормить в вашем понимании. Стакан натурального кефира, кусок рыбы или курицы запеченой/на пару, нежирный творог с фруктами - вариантов можно найти массу. Никаких быстрых углеводов в виде сладостей быть на ужин не должно, тем более пирожных, сладкого чая с булкой+маслом, шоколада.