В случае с косметологом только 2 варианта. Наиболее вероятный - косметолог льстит, клиенты нужны, особенно довольные и "польщенные"  Она ничем не рискует, возраст клиентки она уже определила плюс-минус 5 лет (если уж совсем неопределяемая попалась ), поэтому спокойно "комплиментит", обрадованная клиентка тут же сообщает истинный возраст и располагается всей душой к такому прекрасному человеку И второй, но таких единицы - именно то, что вы написали. Возраст в силу генетических или косметологических причин ниже паспортного. Но таких настолько мало...А в ошибки косметолога не верю. Опытный мастер действительно не сможет ошибиться больше, чем на 3 годика, 5 - это уж перебор...