может быть не те алергены убираете или не совсем, моя приятельница говорила, что убрала коровий белок, в том числе и молоко, но выяснилось, что сыр, мороженое, кофе со сливками, пюре с молоком она все же ела... Если в сливках нет молока, то из чего они сделаны? От такой химии потом можете поиметь проблемы и не будете знать как спасаться. Если у вас подозревают непереносимомь коровьего белка, то и ложки в чай будет ребенку достаточно для высыпаний, плюс имейте ввиду алергию на говядину тоже. Если лактазная недостаточность, то можно попробовать безлактазное молоко, вы не написали, где живете, может в вашем городе такое тоже есть...