Ален, когда я слушаю, как едят детки у подруг...все подряд, что мама ни приготовит, то мне грустно становится. У нас ни супы, ни каши не идут, приходится выкручиваться, чтобы как-то разнообразить питание, т.к. несколько раз в день получаются гарниры только из основных блюд.Про булгур вот тут нашла: "Булгур под разными именами встречается в кухне многих народов.И хотя ,чтобы было понятнее,я назвала его «дробленые зерна пшеницы», происхождение его намного интереснее.Итак, что такое булгур и с чем его едят ? Самые твердые сорта пшеницы очищаются от верхней шелухи. Вымачиваются в воде до разбухания зерен и высушиваются.Затем перемалываются и рассортировываются на крупный и мелкий булгур из которого в Турции готовят разнообразные блюда. Это не только плов из булгура, которого насчитывается около десятка видов, но и котлеты, супы, и салаты. Чем крупнее зерна, тем больше подходят они для плова. Ну а тот булгур, что помельче (он по размеру зернышек напоминает манную крупу), он идет для приготовления холодного салата «кысыр», для супов или «кёфте» (этим словом называют в Турции и известные всем тефтели и котлеты)Поскольку в процессе обработки крупа булгура лишается большей части крахмала,но сохраняет все витамины и аминокислоты,присущие пшеничному зерну,блюда из него являются просто подарком для страдающих лишним весом – сытно,вкусно, много клетчатки и мало калорий"Я покупала булгур нормального размера в Москве в Перекрестке. Правда, дорогой он, но иногда можно купить. Еще он есть на рынке Виктория, кажется около Профсоюзной, там наразвес и дешевле намного.У меня в альбоме фото есть :http://eva.ru/RabVqКакой Димочка молодец, мамин помощник растет!Насчет кефира, Ален, мне тоже кефир многих производителей в Москве кажется кислым, вроде более-менее Био-макс раньше был вкусный, для меня лично