Оль, пишу рецепт дрожжевого теста1. 50гр дрожжей ( не сыпучие, а брусками продают на рынках) положить в чашку и залить чуть теплой водой до половины чашки, добавить туда по 1 чайной ложке муки и сахара и поставить дрожжи до поднятия в теплое место2. Взять 4-5 л кастрюлю : подогреть немного 0,5л молока, 1 яйцо+ 2ст.ложки сахара + дрожжи (п.1), перемешать и добавить примерно 5 стаканов муки3. Вымесив тесто (п.2) добавить 1 ч.ложку соли + 100гр маргарина (масло слив.), предварительно его растопить и месить тесто до однородной массы4. добавить в тесто 3 ст. ложки подсолнечного масла и снова вымесить5. накрыть салфеткой и поставить в теплое место6. тесто будет подниматься и уминаем его и снова под салфеткой оставляем подниматься ( 2 раза уминаем)7. Вываливаем тесто на муку, бултыхаем его, формируем одну круглую булку и начинаем лепить пирожкиСобственно это все!Ну про начинку писать не буду, она просто делается (отварить или потушить мелконарезанную капусту и добавить яйца) Но напишу тебе одно! когда пирожки слепила, оставь их постоять перед духовкой минут 10 на плите, потом смочи водой, наколи отверстия в каждом пирожке и ставь в духовку и обязательно первые 10 минут духовку не открывать, чтобы пирожки не осели, а были пышнымиВот и вся примудростьЯ вот еще из этого теста плюшки делаю с сахаром и ватрушкиБудут вопросы пиши Желаю удачных экспериментовКстати, а я забыла спросить, а что там у тебя с первым экспериментом не вышло? Может подсказать? Я вообще с духовкой дружу