Все зависит от повода,от компании..Лично я не люблю когда приходишь в гости и сразу с порога за стол.И жуют все.Я считаю,что можно минут 20-30 и подождать.Предложить гостям легкую закуску и спиртное.Как раз это время закончить все и подождать опоздавших.