Демонстрация результатов работы не всегда возможна в течение часа-двух, поймите. Если это, к примеру, программный продукт для какого-нибудь станка, то как минимум программулину на это станок нужно завести, станок настроить, материалы дать, потом чтобы станок из материалов сделал полуфабрикат, а из полуфабриката была произведена сборка. И вот когда результат сборки - удовлетворительный, можно подписывать акты (и то не всегда, иногда нужно поэксплуатировать изделие). Сами понимаете, это не дело пары часов. И потом, работу принимают одни люди, а акты подписывают другие: к примеру, генеральный директор, имеющий право подписи, но не принимающий самолично работу. Т.е. работа будет принята, к примеру, начальником производства, а акт он подписывать понесет директору. И не факт что в тот же день. И не факт, что директор сразу подпишет, а не захочет сам проверить качесмтво работы или привлечь сторонних экспертов... Но это так, из опыта. Иллюстрация того, что на производстве в частности между приемкой работы и актом даже в случае идеально сделанной работы проходит время. Это нормально. Даже чтобы разногласия оформить, а прежде выявить все недостатки, нужно время.