Вот и мой звездный час, еварушницы, помогите пожалуйста советами-рецептами. Не знакома с этой рыбой, но давно мечтала подружиться. Кроме соленой и копченой ничего из нее не пробовала. А тут рванула трех огромных красавиц.Готова ее свежей съесть, но понимаю, что перебор.