на крышке часов пишут иногда количество оборотов или в инструкции, еще можно на сайте производителя глянуть, что за калибр, заводить нужно до звука некого поскрябывания,  ну вроде как внатяг почувствуете идут, это в первый раз, если не носите, то 5-6 раз покрутить в сутки, если не пойдут ,встряхнуть но не хаотично а аккуратно и несильно, а так вообще побольше носить и поменьше головку трогать и на профилактику раз в два года точно нуно.