У нас примерно такая же ситуация - муж катается, мне не нравится кататься, да и ездить в горы начали, когда дочка маленькая была. Я всегда выбирала такие курорты и отели, чтоб было чем нам с дочкой заняться - чтоб бассейн и сауны обязательно, чтоб было где погулять, на санках-тюбингах покататься, чтоб городок с магазинами-кафе в пешей доступности. Один-два дня за поездку выбирались все вместе куда-то подальше, на целый день - другой город, замки, достопримечательности в общем.В вашей ситуации отпустила бы мужа, пусть покатается, либо поехала с ним пусть и туда же - для меня в любом случае смена обстановки, прогулки на свежем горном воздухе, глинтвейн-кафе-сауны-бассейны подразумевают хорошее настроение и отдых. Правда я не требую от мужа куда-то отвезти нас с дочкой - либо едем сами, если надо, либо гуляем недалеко. Муж катается спокойно совершенно, скока ему влезет  А мы с дочкой это время проводим в свое удовольствие. Вечерами все вместе в спа или рестораны.