тилапия не просто жирная, она еще питается отходами человеческой жизнедеятельности и помоями. Я как узнала-есть перестала, полностью заменила на треску. Которую обычно делаю или в духовке в фольге с травами, или в маринаде (оливковое масло/горчица/лимонный сок)