4 звезды думаю можно найти на Косе, Родосе, Крите. Я всегда по раннему бронированию в январе-феврале путевки покупаю. Сейчас уже просто сезон, цены выше, скидки меньше, номерной выбор меньше, но еще можно покапаться, может что и успеете. Удачи!