все же комбайном мсм сырое мясо в порошок измельчить лучше,проще и быстрее, чем ручным блендером( есть и то и другое и  еще китчен - аналог мума). если автору только для сосисок - мсм наверное лучший вариант. только не нужно брать соковыжималку - отстой полный. терки там нормальные, только мыть много после использования. еще маленьким измельчителем пользовалась постоянно, правда выковыривать из него неудобно.