неа, не в курсе... в Вашингтоне я уже лет сто не была  у вас задачка как-то сформулирована? это все в теории только, да? а на какую аудиторию рассчитываете? меню на весь день? хотя мы уже много понаписали  в Америке сейчас столько вариантов, что с "общепринятостью" сложно.. взять хотя бы комментарий Комбат Бэби о работающих женщинах и мужчинах... т.е. для ланча я, наверное, предпочла что-то вроде буфета... но ужин - это другое дело... к тому же сложно создать репутацию у ресторана "на весь день"... я не пойду ужинать в ресторан, где сегодня обедала...