Я делаю по такому рецепту. режу на пласты, отбиваю.  За день до этого мариную лук, полукольцами. раскладываю отбитую свинину, солю, перчу с двих сторон. Вовнутрь вкладываю тонкую дольку помидорки, тоненькии кружечек болгарского перца, мариноавнныи лук ( можно кусочек сыра, но это уже излишество )  все это заворачиваю, скрепляю зубочисткои, обвалакиваю в яице , в сухорях и на сковородку.  Делаю это редко, так как надо не много но повозиться. Гостям всем очень нравится, вс рецепт с сабои берут Необычно и очень сочно, вкусно.