При авторском надзоре она должна была корректировать размеры перед заказом, если авторского нет, то сами должны были замерять. В проекте всегда идут размеры до отделки, дизайнер не ясновидящая, не может наперёд знать на сколько у вас размеры со стяжкой и выравниванием изменяться.И ничего сложного заказать фотообои не 2.9 высотой, а 2.7, что здесь сложного то?Плитку тоже не сложно, вычитаете площадь разницы.Но если авторский надзор оплатили, то конечно она должна пересчитывать.