это смородиновое желе)Я его немного разогрела, чтобы полужидким было, нанесла на торт такие круги и зубочисткой вытянула в разные стороны - хотела получить что-то наподобие хризантемВторой торт очень простой - 3 слоя шоколадного бисквита. Крем-ганаш из сливок с нугатом (это такая твердая шоколадно-ореховая масса). Я растворяла его в  теплых сливках, остужала в холодильнике ночь, потом взбивала как сливки. И все)Края обсыпала карамелизированными лесными орехами