Если не газ, то в закуток - кухню. И делать около окон две комнаты. Возможно большую комнаты без перегородки с кухней, совмещенно.Балконы или лоджии? Прекрасное место для кабинетов, если это лоджия. Если балконы - не надо их так нагружать весом, не утепляйте.