Если с ночевкой и на несколько дней, то всегда со второй половиной. Так было и у меня на работе: корпоратив на пару дней с выездом за город. Всем было предложено взять с собой пару, и кто хотел - детей, но за проживание и стол платить из собственного кармана. Большинство так и делали. Мне почему-то кажется, что ваш муж лукавит, говоря что без... Как правило берут, но платят