Для среднего бордюра подойдут сорта группы "M" (Медиум). Группа S (маленькие) и группа D (карлики) слишком малы для бордюра. Только если бордюр на альпийской горке.Скорость роста зависит от конкретного сорта и НЕ зависит от того новый это сорт или старый. Обычно очень долго нарастают сорта с голубыми листьями, округлыми большими листьями или с листьями с вафельным эффектом.Медленно-растущие сорта только до нормальной розетки 4 года ждать, а не делить. Быстро-нарастающие сорта можно делить на 3-ий год. Но даже быстрорастущие сорта красивый куст дают на 4-5 год. Так что тут смотрите сами - будете плодить кучку мелких хвостиков или меньше - но крупнее.Компоновать в бордюре  - это по своим желаниям и какие сорта достанете. Для вас сейчас самое оптимальное - это купить корешки в Ашане-ОБИ и причем самые дешевые. Так как чем быстрее разрастается сорт, тем меньше он стоит.