накануне сварила кг апельсинов в 1,25 воды в кастрюле типа цептер, блестящая такая (не алюмин ) ) вчера вытащила их, почистила от цедры, вернула мякоть обратно, прокипятила 5 минут, отжала сок, жмых выкинула, вернула нарезанную цедру полосками, добавила 2 ложки+желфикс, довела до кипения, ввела оставшийся сахар, поварила 5 минут, разлила по банкам.в рецепте было написано, что якобы упарится до 750 мл за это время, булькало сильно. Но когда стала разливать по банкам, оказалось 3 банки по 500 гр и одна на 200....в этом вся ошибка? Жидкость не выпарилась?