Слышала о такой диете, только как очистка организма, кажется, при проблемах с суставами. Причем слышала это еще дай Бог памяти в 80-е. Тогда много всего новенького было, ходили "самиздатовские" распечатки и помницца был этот моченый рис. Еще удщивлялась - как можно его мочить 5 дней, он же протухнет? Но конечно же ни личного опыта использования этого дела не имела (по молодости лет), вроде какая-то соседка что-то пробовала. Думаю, вреда не будет, если в остальном не впадать в крайности.