Не важно, в полноценный сад вы собираетесь или в коррекционный, на полный день пребывания или на 2 часа, медкарта оформляется одинаково.Ваше дело - оформить карту в поликлинике. Педиатр ни в какую СЭС посылать не должна, они должны в поликлинике заверить Ваш письменный отказ (Вы его написали?), провести через иммунологическую комиссию и выдать Вам на руки подписанную карту с заключением, что ребенок здоров и может посещать сад. Отсутствие прививок и/или Манту - не причина не подписывать карту (при оформленном письменном отказе).Идите к зав. поликлиникой и разбирайтесь, почему такая загвоздка с картой. В СЭС не ходите.