А вы попробуйте кофе, приготовленный разными способами: в джезве (турке, которые, кстати, тоже бывают разными - металлическими и глиняными), в кофеварке рожкового типа/или кофемашине, где эспрессо под давлением, в гейзерной, френч-прессе, в деревянной колбе или капельной кофеварке. Или просто заваренном в чашке и/или свч Определитесь с сортом/сортами любимого кофе, потому как от этого зависит сам вкус напитка. Вот что Вам понравится после опробованного, то и покупайте Я кофеман и мне  кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке, нравится очень редко, приготовить его несложно, а вот вкус в подавляющем большинстве не нравится. ИМХО там кофе таки закипает.