На Букинге можно только забронировать отель, причём полно отелей без предоплаты, оплата будет уже на месте. Смотрите срок ,который даёт отель на отмену брони без штрафов.Порядок организации тура самостоятельно ~ такой:1. Определяетесь с датами2. Покупаете билеты (на сайте АК или через агентства)3. Бронируете отель (на букинге), распечатываете бронь для визы.4. Собираете документы на визу (см.сайт ВЦ или консульства), если визу надо делать заранее.5. Подаёте на визу доки6. Получаете визу7. Заказываете такси перед вылетом (такси можно найти на профильных сайтах, форумах  и т.п.)www.otzyv.ru - Вам в помощь