Маш, я по принципу "своей норы" и выбирала в прошлый раз. И начать можно сразу, раз набор в наличии. Мне кажется многих останавливают сроки. Праздники, подготовка к ним и проведение совершенно убивают вышивальное время.  По мне перекличку начать 15 января, а ОП с 1 февраля до 31 марта было бы идеально.