Он разный бывает. В чистом виде не очень вкусный, надо привыкнуть. Но он бывает с добавками, вот такой довольно вкусный. Можно самой улучшить вкус, если с добавками не продается. Режешь тофу небольшими кубиками или разминаешь вилкой, добавляешь тертый чеснок, зелень, травки сушеные, паприку, немного оливкового масла.  Очень вкусно добавлять тофу в салаты, особенно хорошо идет с помидорами. Он сам по себе тогда вкус не дает, но дает объем и насыщение, сам пропитывается соками от салата.