мой любимый - это сливовый от Белоники. он тоненький и вкусный   яд елаю в форме для пиццы, поэтому получается тонкий, но слив много Надо (примерно на 8 человек)800-900 г твердых слив100 г муки3 холодных яичных желтка150 мл сливок (жирность сливок может варьировать от 22 до 35%)100 г сахараСахар для посыпкиСольСливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку.Яичные желтки взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку, сливки, щепотку соли. Очень хорошо все перемешать до однородного состояния.Форму около 27 см диаметром устелить пекарской бумагой, вылить в нее тесто и выложить сверху половинки слив кожурой вверх.Если у вас форма больше, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.Посыпать сверху сахаром. Можно ванильным.Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут при температуре 180 градусов.Вытащить из духовки, остудить и вынуть из формы.И не думать о новом купальнике!" http://belonika.livejournal.com/