производители рекомендуют колеса 24" на возраст 8-11. Правда, при пересадке с 16" это будет выглядеть несколько экстремально, т.к. 16 - это детский размер, а 24 - почти взрослый. Но если вы возьмете меньший размер колес 20" - то это на 1-2 года, максимум.Без ножного тормоза- элементарно, дети очень быстро учатся, у меня в 4.5 научилась.  Необходимость скоростей зависит от места катания (в ботаническом саду достаточно односкоростного велосипеда), на даче, где есть подъемы-спуски -поля и луга - лучше со скоростями. А там - как мальчик решит.