Есть такой феномен в похудании - стагнация веса. Какое-то время вес стоит, а потом снова вниз идёт. Конечно, толчок ускорит этот процесс. Ты правильно решила что-то изменить в рационе. Но я бы, если честно, иначе его изменила. 1) Шоколад бы оставила (если любишь сладкое, то совсем без него - швах и даже вредно так стрессить организм, он потом начнёт требовать сладости в утроенном размере), но не 70%, а больше. Присмотрись к 80-85%. Кстати, у чёрного шоколада ГИ низкий. Поэтому грешить на него не нужно. Единственное, лучше соблюдать правило - его есть только в БЛ приём пищи. Хотя он сочетается и с БУ, но в твоём случае лучше всё-таки попридержаться основного правила.2) меньше жареной пищи. Вот смотри: у тебя и котлетка жареная и яйцо жареное. На мой взгляд, многовато жира. А если учесть, что и мясо само по себе - продукт не такой уж и постный, и желток яичный тоже, то вместе им вообще не нужно быть. Тем более жареными. Ах да, у тебя ж ещё салат с маслом. Посмотри, сколько разнообразных жиров в твоём обеде. А ведь полезных в них, т.е. тех, что не отложатся на боках, это в масле (при условии, что оно оливковое или рапсовое нерафинированное) и частично яичном желтке. Тебе нужно в обед есть что-то ОДНО белковое + салат или овощ паровой, в духовке запечёный или отварной. 3) напомню, что БЛ ужинов по правилу должно быть не более 2-х в неделю, остальные БУ. И ещё напомню: именно вечерние жиры откладываются в виде запасов. Значит именно от них в первую очередь и надо избавляться. Всё должно быть максимально нежирным. 4) Кисломолочка приветствуется, 0% тем, кому надо именно худеть, и ОДИН раз в день. И лучше всего по утрам. Посчитай, сколько раз у тебя в день. В молочке что не так? молочная сыворотка влияет на повышение инсулина. Если ты ешь сыр только твёрдый, типа Груйера или пармезана, тогда речи о сывортке не идёт вообще, т.к. она была удалена в момент приготовления сыра. А если ты ешь любой другой, то будь уверена, получаешь всё по полной программе: и жир, содержащийся в сыре, и влияние на инсулин (как у сахара). В нежирном твороге или кефире сывортка не удалена, там только частично удалена жирность, т.е. проблема с инсулином остаётся. Поэтому Монти и не рекомендует сыр, ни кисломолочку вообще (за исключением изредка 0%, не выше) кушать по вечерам, если цель - похудеть.5) мне кажется, в твоём случае кефир нужно убирать из полдника. Замени на что-нибудь другое. Фрукты, фруктовые пюре (только без сахара и крахмала). Попробуй пить настой яблоко-корица (не покупной, а самодельный). Очень вкусно. Может, тебе стоит соевые йогурты попробовать? В общем твой полдник должен быть БУ, если уж на то пошло. В конце концов пара ржаных криспов, если уж совсем голодно.