Спасибо всем, нафигачила котлет, кучу заморозила в обваленном виде. Вобщем на 2,5 кг мяса 3 больших сырых луковицы в блендере взбила, 2 луковицы пожарила, чеснока долек 5 закинула (отрыжками не страдаем если че), без яйца не смогла, даже без двух)) Соль, перец, хмели-сунели посыпала (это оказалось лишним, но все-равно нормально). Хлеба кинула наверное 5 кусков. Котлеты получились какими-то чересчур даже сочными, первый раз такое. Разрезаешь - аж брызги летят. Вкусненько. В очередной раз убеждаясь, что все гениальное просто, безо всяких добавок. Жалею только что зелень все же не положила. Ну да ладно... В следующий раз.