"Я сказала, что буду очень стараться, но умом понимала, что для меня это маловероятно" Вот на этом этапе, пожалуй, вы и покололись. Надо было сразу чётко сказать "нет" и рассказать про своё материальное положение, а не "буду очень стараться". Но это, конечно,  не повод, чтобы посылать вас в игнор. Скорее всего, ваша подруга - самолюбивая эгоистичная девушка, возможно не обремененная семьей/детьми. Ну захотелось ей, чтобы в её ДР мир крутился вокруг неё и пофиг ей чужие проблемы. Она ведь по сути даже не пригласила вас (поскольку и поездку, и ужин вы должны были оплачивать), а предложила вам устроить ей праздник. Нехилый такой подарочек.