Пригорает, зараза. Поэтому варю ее только в пароварке. Ставлю на 30 мин. 96 град. (у меня в духовке-пароварке есть такой режим). Я все каши только в пароварке варю. У меня обычная кукурузная, среднего помола. Воды лью чисто "на глаз", солю и в пароварку. Могу немного масла капнуть, тогда она рассыпчатой получается. Тут, конечно, дело в том, что мне сейчас все каши кажутся вкусными из-за моей травоядности  Я эту кашу могу просто с помидором съесть. Или салат:помидор-огурец-салатные листья, лимонный сок+масло оливковое и вин. кост. И все - для меня это пища богов Увы, у меня и рецептов особых нет