Мы трижды отмечали НГ в Египте, вернее отдыхали там по 2 недели, включая НГ. Нам все очень понрвилось. Выбирайте веселый "тусовочный" отель, берите с собой хорошую компанию. Купаться в море можно обычно, но не долго и лучше в гидрокостюмах. Загорать, гулять, купаться в подогреваемых бассейнах - отлично. Ищите отель в бухте, лучше в Шарме, ветром меньше, хотя будут они все равно. Очень большие перепады температур, днем в майках и шортах, вечером в кроссовках и куртках. Но я люблю Еги и Красное море в любое время года