такие помидоры в холодильнике не хранят и желе не застывает как на заливном. При выкладивании на тарелку желе как маринад используется. Помидоры разрезаются перед заливанием желе. Поищите в инете, там рецептов полно.Мне нравиться вкус у помидор: такой нежный привкус гвоздики, слегка сладковатые. Сложно очень описать  надо попробовать.