На Хруди))Лучше всего- филе грудки без кожи. Берем одну, заливаем чуть-чуть, чтоб только покрыта была. Вскипятили. Как закипела- воду сливаем. Заливаем заново кипятком, примерно, на одну куриную грудку эм...ну, литр-два.Доводим до кипения, бросаем туды луковку и морковку, можно еще корень петрушки или стебель сельдерея и варим. Час, не меньше, на маааленьком огне, чтоб чуть-чуть кипело.(объем жидкости примерно сказала, могу и ошибиться)