Приправа к холодцам и мясным блюдам. От бабушки! Истолочь в ступке(тогда техники не было)грецкие орехи или тыквенные семечки, подсушенные. Кому что больше нравиться.  Растереть чеснок. Смешать  вместе, добавить растительное масло и соль по вкусу. Экономные хозяйки добавляют ещё и кипячённую воду. Соотношение какое вам нравиться, больше или меньше чеснока. Но консистенция должна быть как жидкая горчица. Наши гости всегда спрашивают будет ли приправа на столе и сметают её  как бутербродную массу, с хлебом.