У меня нет миксера, вилкой что ли взбивать белки до пиков?Я взбиваю в комбайне, желтки вилкой или венчиком, добавляю к белкам в комбайн, туда же муку. Весь процесс занимает 5 минут.Думаю просто комбайн совсем выкинуть, а купить миксер.