Ща умное скажу! Я так поняла из идеологии диеты, важна не только жирность продукта кисломолочного, сколько соотношение ЖБУ. Взять хотя бы Сыр творожный "Карат" 4%на 100г идет 4г жира 12г белка и примерно 2г углеводов - т.е. продукт БЕЛКОВЫЙА вот в активии йогурте натуральном соотношение совсем другое. Там жира 3,5, белка 4, а углеводов аж 7! Выходит продукт УГЛеВОДнЫЙ (ваще не ясно, откель там стока углеводов взялось)А идея диеты в том, что углеводы мы добываем из сырых овощей и 3 яблок, а из кисломолочки и яиц добираем белок и жир. Т.к. без белка и жира обмен веществ нарушается.