Быстро писала, возможно, непонятно. Повторю еще раз. Мы работаем и живем в России. В непонятные страны ездим в командировки по работе. Мой работодатель иногда оплачивает питание работников только в командировках, в Москве на питание расходуется зарплата. Понятия "сотрудники задерживаются" на моей работе нет. О том, что есть работодатели, которые оплачивают обеды и ужины, слышу впервые. А в Вашем трудовом договоре написано об оплате питания?