У меня, наверное, получится необычный совет))Возьмите в магазине замороженную красную капусту фирмы iglo,  с яблоками, например: http://www.iglo.de/gemuese/produkte/kohl/produkt/apfel-rotkohl.htmlУверяю вас, за 15 минут у вас будет отличная тушеная красная капуста)Для бОлшей пикантности можете добавить немного красного вина, кусочки яблок, клюкву/бруснику - свежую, сушеную или конфитюр - есть в любом магазине... Попробуйте сначала заранее приготовить на пробу, а потом уже  для гостей наверняка)