Я знаю про что ты говоришь - на Украине мы  их называли "козелики".Когда мы были детьми. мы их находили, выдергивали из земли с корнями и эти корешки ели: у них очень вкусные , сладкие, толстые корешки (черные снаружи и белые внутри)  - вкуснее морковки, правда с "молочным" соком, который пристает к рукам и руки делаются черными от прилипшей грязи. Зато благодаря козеликам (и другим диким сорнякам   )мы никогда не голодали, если целый день без обеда носились в полях и играли в казаков-разбойников. Так что, когда наступит конец света и будет голод - ищи козелики и  не пропадешь!