котлеты - треска, щуказапечь - форель стейками, капра раз в году могу запечь в сметане, вкусно запечь скумбрию, предварительно замариновав (но воняет скумбрия - жуть), сибасотварить, тушить - ледянаяжарить - мужу тока камабалу и зубатку жарюна пару - семга, зубатка