Элементарно -беляши тесто: около 1 кг муки, яйцо, соль -столовая ложка ,сахар-две, сухие франц.дрожжи-1 пакетик ,замесить на молоке до консистенции очень густой сметаны, затем добавить четверть стакана раст.масла ,ещё раз перемешать- у меня это занимает минут пять поставить подходить (два раза).Начинка:фарш сырой ,лук, соль ,перец ,яйцо.Если интересно, то допишу как лепить