Сари- это отрез ткани. Все остальное-это усоверешенствования уже соврмеменного мира. Нижнюю юбку обычно покупают- они на утяжке, кофточки всяческие сейчас полно и фрисайз  и уж если хочется , то и сшить можно.Ничего хитрого там нет и ничего "крутить" не нужно- нужно быстро сложить ткань гармошкой- пару тройку -раз потренироваться и все.Весь смысл- правильно расчитать так эту "гармошку", чтобы конец ткани не был слишком коротким или длинным и красиво драпировался.