В самой Ялте на пляже яблоку негде упасть. Если нужен тихий отдых - посмотрите Кастрополь, небольшой поселок между Ялтой и Севастополем, народу мало, развлечений, правда, нет)) 5 кафешек и все)) экскурсии проводят, до Ялты минут 30 вроде на автобусе.