вред организму блин, допетрить самой трудно? или в гугле забанили? Хотябы элементарно вылить антибиотики, котрыми пичкали животное или птицу, холестерин, тонну адреналина, который выделяет животное перед забоем(оно чувствует смерть, волнуется) и конечно трупный яд, ибо мясо или птица, попадают к нам на рынок охлаждённое. Не "зрелое". Мясо должно позреть месяц, пролежать в заморозке. Вот и всё. Всю жизнь сливаем первый бульон. Мама повар, всегда сливает. Это им ещё говорили в технаре, аж в 59 году. Когда ещё так не пичкали животных А сейчас то что, представьте, ЧТО в этом первом бульоне. Один вред сплошной!