ой не нада ее мариновать, она итак вкусная! лимоном, соль-перец и запекать. в фольге как вареная получится, можно в конце открыть - зажарится. вокруг художественно набросай картошечки - ух и вкусная она получается рядом с рыбой!еще вариант порезать стейками и жарить на сухой сковороде - вытопится литр масла )))))