Моете перец, чистите, режете на 4 части вдоль. Складываете в пакеты небольшими порциями, замораживаете.То же можно делать с помидорами (их - целиком), но они из-за большого количества влаги при размораживании превращаются почти в пюре. И кабачки. Но в суп отлично идут и такие вот размочаленные овощи