Не люблю переделанные до неузнаваемости рецепты, но это мое личное мнение. Например, тирамису: "Чем можно заменить савоярди? Чем заменить маскарпоне? А можно без яиц?" В этом рецепте не так много составляющих, если все их заменить, то зачем тогда называть это тирамису?  можно придумать авторское название, никто же не спорит, что блюдо приготовленное по такому рецепту может быть очень вкусным, но это не тирамису.