500 мл кефира, 1 ч.л.соды, 1ч.л. соли, 3-4 ст.ложки сахара, все сбить, добавить 2 стакана муки. Все сбить миксером и жарить на растительном масле, с каждой стороны по 1-2 минуты, на сильном(но не очень) огне.