уксуса 70% - 1 чайную ложку, сахара - примерно 90 г сахара (3 ст.л.), соли - 2 ст. ложки,  примерно  60-70 г (соль брать обычную, не йодированную), лист хрена, 5 долек чеснока, 3 листика смородины, 10 горошин черного перца, кусочек горького перца, 3 зонтика укропа.