А вы думаете, что крупы  с нового урожая каждые 5 месяцев получают?  Нет. Вы удивитесь, видимо, что до нового урожая крупы потребляются в течении года и более того.А хлеб, который в хлебзаводах пекут, вообще выпекается из 20-тилетней муки, а мука с каждого нового урожая закладывается в стратегический запас (это нам на хлебзаводе рассказали на экскурсии).