Центр в Севилье весьма невелик, так что промахнуться не выйдет - он около Хиральды. На тему видов - это вряд ли, за исключением пожалуй Альфонса XIII. Город уж больно равнинный, а дома примерно одинаковой высоты - дальше собственной улицы не увидеть.В центре с парковками у отелей сложно, часто парковка находится отдельно от отеля.Из недорогих приятных отельчиков в центре я бы порекомендовал Adriano:http://tinyurl.com/bwqhxkv - на букингеhttp://en.adrianohotel.com - их сайтпосмотрел цены онлайн - лучше приехать в Севилью без брони и просто зайти в отель, мы платили около 60-70 евро/ сутки за дабл летом (были несколько раз).Парковка есть рядом подземная многоуровневая городская, примерно 13 евро/ сутки, находится на пересечении paseo de cristobal colon (набережная Колумба) и calle Adriano, на которой собственно и находится гостиница.