Листья салата нарвать и разложить на плоской тарелке. На салат выложить кусочки тунца, черри, разрезанные на половинки (или кубики или тонкие дольки помидоров), половинки перепелиных яиц (или не мелкими кубиками куриные), сверху - кружочки лука-порея. Присолить немного. Полить заправкой из оливкового масла и лимонного сока (или бальзамического, винного, столового уксуса).По желанию - пропорошить мелко тертым твердым сыром.