мне тоже интересно стало. А почему она должна быть жареная? Я очень даже надеюсь, что гречку, которую мы покупаем никто не жарил. И я ее не жарю, а просто варю. Помню, лет 20 назад, когда мы в школе учились, была такая тема - чтобы гречка получилась рассыпчатая и вкусная, ее нужно было жарить в кастрюле на сливочном масле. И я делала так много раз. Но с тех пор многое изменилось, и делать жареную гречку я давно перестала. И мои знакомые тоже не жарят