Я скатываю мелкопорубленную зелень в колбаску, при помощи пищевой пленки, и колбаской замораживаю. От нее потом отрезаю ломтики.Петрушку я размалываю блендером, до кашки, но это только из-за мужа - он не любит зелень в супе, а против мелкой зеленой трухи, сорри, почему-то не возражает