Разучиться, может, и нельзя, но запросто можно потерять сноровку и навык, если долго что-то не делать. Я сама, когда готовка стала повседневной необходимостью, перестала делать разные "изыски" и перешла на предельно незаморочливые рецепты. Может, и не разучилась совсем, но точно разлюбила это дело. Полюбила, кстати, совсем другое, в котором имеются определенные успехи (шитье)))))