Девчат, на протасовке третью неделю (начало). Сидим вместе с мужем, у меня - 1,5 кг (начала с 55 кг), у мужа - 5 кг (начал с 85 кг).Хочу поделиться рецептами, может кому пригодится.В форуме не участвую ,т.к. когда начинаю читать и обсуждать с девчонками всякие вкусности, срываюсь и бегу к холодильнику)))))Итак, рецепты!ОкрошкаРедисОгурецЗеленый лукСалат китайскийШпинатУкропЯйцотворог домик в деревне зернистый 5% или Карат домашний Заправка из кефира с горчицейС третьей недели добавляю отварную измельченную  куру, а количество сыра Домашнего уменьшаю Горчица  7-8 ст.л горчица заливаю кипятком, перемешиваю, доливаю кипятка на 1,5 см выше уровня основной массы, оставляю на 12 часов. Потом сливаю лишнюю воду, добавляю соль, и еще на 12 часов настаиваться в стеклянной таре в холодильнике.ЙогуртМолоко 3,9% Простоквашино 1л. + Активия йогурт. Миксером взбиваю, разливаю по баночкам и в йогуртницу на ночь.Сыр домашнийЛюбое молоко я делала от 2,5% до 3,9% пробовала, творог  500 гр.Савушкин хуторок 1%, в Колбасе 1%,  зернистые разные от 2 до 5% жирности. Разницы особо не было, разве что в жирности,  и если зернистый творог то в консистенции.Молоко довожу до кипения на медленном огне, после образования пенки кидаю творог буквально на 2-4 минуты, до образования сыворотки помешиваю, солю, 2-3 ч.л. соли, по вкусу должен казаться чуть пересоленным, потом на сито с марлей и под пресс на холодный подоконник до утра. Пряности можно добавлять, тмин, перец, у меня никак руки не дойдут попробовать, делаю просто соленный.Если получившуюся горячую массу взбить в блендере и под пресс не ставить, получается почти брынзаПо поводу жирности, я предпочитаю 2,5% молоко и 1% творог, но это потому, что ем его много и с удовольствием.Сырная запеканкаВзбиваю яйцо, натираю туда сыр домашний маложирный (своего производства)+  творог Домик в деревне зернистый 5% или Карат Домашний, масса должна получиться почти консистенции сметаны.  Переливаю в огнеупорную емкость. Сверху натираю сыр Амбер 10%, если есть магазинный менее жирный, это лучше,  я другого не нашла.  На 20-30 минут в духовку, корочка сверху станет румяной, сама запеканка поднимется немного, внутри не должно быть воды. Я готовлю в аэрогриле 235 градусов, скорость вентилятора высокая 10 минут, и 205 градусов скорость вентилятора низкая 10 минут. Салат назовем его «Аля итальянский»Красный лук 1/2Черри (10шт. ) или помидоры хорошего качества 1-2 (зеленные зимние не вкусно получаются)Болгарский перец 1/2Приправа мельница «Итальянские травы»Лук режу полукольцами, обдаю кипятком, мариную в смеси соль + «Итальянские травы» (минут 10)Помидоры обдаю кипятком, снимаю шкуру, режу тонкими полу кружками, если черри - то четыре части кружками. Перец режу мелкими брусочками. Все смешиваю.Салата из редькиРедька чернаяДайконРедисОгурецСалат айсбергСалат китайскийСалат в горшочках (салаты можно добавлять любые по вкусу)Сыр собственного производства (можно и Амбер) надо всего 15-20 гр.  Натереть мелкоЯйцо варенное, режу кубикамиРедьку черную и дайкон шинкую мелкими брусочкамиРедис и огурцы полукругамиСалаты соломкойМожно делать этот салат без сыра или без яйца, а можно и без того и другого, тоже вкусно.Заправка несколько вариантов 1. Йогурт (у меня баночки 110 мл + горчица 1/5 ч.л.+ лимонный сок 1/5 ч.л.+ соль по вкусу2. Лимонный сок + соль по вкусу3. Йогурт + соль + чеснок (выдавливаю, можно мелко нашинковать)Салат «Я его слепила из того, что было»Черри или обычные помидоры (я снимаю шкурку сейчас у всех зимних помидоров)Огурец (тоже, кстати, шкуру снимаю)Болгарский перецЛюбые салатыЗелень по вкусуШпинат (кладу и зимой и летом почти во все салаты, вкуса специфического нет, пользы – масса)Сыр домашний (свой)Сыр Карат он же творог Домик в деревнеПо желанию яйцо варенноеЗаправка несколько вариантов1. Йогурт (у меня баночки 110 мл + горчица 1/5 ч.л.+ лимонный сок 1/5 ч.л.+ соль по вкусу2. Лимонный сок + соль по вкусу3. Йогурт + соль + чеснок (выдавливаю, можно мелко нашинковать)И последнее, Фаршированные яйцаВарю яйцо, разрезаю пополам, вытаскиваю желток.Натираю сыр (свой) + Амбер немногоДобавляю выдавленный чеснок (маленький зубчик) и желтокЗаправляю смесью №1 Йогурт (у меня баночки 110 мл) + горчица 1/5 ч.л.+ лимонный сок 1/5 ч.л.+ соль по вкусуСолю по вкусу . Фарширую получившейся смесью белок яйца.По желанию можно натереть на мелкой терке четверть моркови.Вот и все, будет еще что-то вкусненькое – поделюсь Удачи в похудении, девчат!