полностью с вами согласна про экологию и т.д. Овощи и фрукты выращивает наша бабушка в черноземье, летом ели всё свежее, сейчас некоторые овощи и фрукты(цв. капуста,ягоды) заморозили и сама готовлю пюре малышу, св. капуста, тыква,яблоки хранятся на балконе и в холодильнике. Думаю автор тоже мог бы (при желании) купить летом свежее и делать также.