ой, Вы ему уже совсем неадекватность приписАли  думаю, что всё не так запущенно  я  бы выждала день-два (чтобы быть уверенной, что его состояние хотя бы чуть-чуть стабилизировалось в сторону адекватного спокойного общения) и подняла те вопросы, которые Вы сейчас написали. И поднимала бы их каждый раз перед очередной экскурсией, чтобы не быть  в раздрае от неприятных новшеств, как сейчас. Как обязательный опрос время от времени.