Про Австрию. "Поездить по стране" однозначно лучше не зимой (с мая по октябрь, пожалуй). Да и на горных лыжах лучше в феврале-марте кататься. На НГ - это Вена. Там красиво, но лететь лучше до НГ, даже до 24 декабря, чтобы застать Рождественские базары.