Мы сейчас купили квартиру- хозяин оставил нам кухню, но забрал всю встройку( так заранее договаривались), никаких проблем- мы сейчас часть покупаем подешевле, часть везем свое(например у меня 10-летняя варочная панель Горенье заюзанная, мы её туда поставим себе купим новую). Но мы сдавать будем.Я бы ничего взамен не покупала, просто ставила покупателей в известность. Купят свое, сейчас встройка вся стандартная, могут посмотреть какая у вас была, чтобы с размерами не промахнуться.