Мое мнение- перевести всю семью на диету, которая ему положена, детей подкармнливать отдельно время от времени тем, что в диету не входит,  но они любят. Все остальное - его личный выбор и на его ответственности. Озвучить это несколько раз и умыть руки. Ну нравится ему болеть - хоть на изнанку вывернитесь, ничего вы с этим не сделаете.