У меня тоже стеклокерамика - отлично все подходит. И дно магнитится, я проверяла  так что и для индукционки подойдет))В духовке можно сковородки со съемными ручками использовать. Там, когда ручка снимается, никаких пластиковых деталей не остается. Я даже фотографировала. Попозже покажу.