Я в блендере все взбила, сахар растворился и по банкам. Сверху - по ложке спирта, тоже на всякий случай. Но крышки пластмассовые и навинчивающиеся металлические. Думаю, разницы нет никакой, если стоит в холодильнике))К тому же вряд ли очень долго простоит...)