Извините, вам делать нечего чтобы готовить первый раз то, чего вы никогда не пробовали.  Закажите в ресторане приличном и не мучьтесь.  Пхали, капуста по грузински, лобио, вегетарианский борщ, на горячее картоху с какими нить вкусными грибами.  Вариантов много. Позжее прочитала что за границей вы. Тогда ваш выход это одолжить русскую домработницу у друзей на пару дней. Многие русские женщины очень рады так подработать и готовят отменно.