ну не смешите, чесс слово. а то никто не знает что рестораны (даже элитные) грешат закупкой дешевой тухлятины и рыба с мясом тут одни из первых. и в ресторанах для суши рыбу ПРИсалевают на неск часов, а я свою рыбку неск суток солю в холодильнике и привозят мне ее выловленную не дольше суток! (родственники, так что тут обман исключен) - вот и разница.я не агитирую вас отказаться от ресторанных сушек, думаю случаи отравления редки, просто для себя я решила так