А овощи свежие(полуфабрикат) Вы себе представляете? В каком виде этот "полуфабрикат" будет привозиться в д/с, сколько он пробыл в состоянии полуфабриката. Или его будут замораживать в огромных количествах впрок? Представляем свежую картошку, капусту, пролежавшие в заморозке месяц (при каких условиях была заморозка). Или картошка очищенная несколько дней назад впрок, не замороженная. И так все остальное. Те же отваренные кальмары для салатов. Кто из Вас поверит, что их будут отваривать каждый день и привозить свеженькими, тепленькими? А отравление кальмарами - мама не горюй. Ну, и т.д. Про то, что будут отслеживать качество - фигня, кто и когда у нас что-то отслеживал. Начинают что-то проверять только после того, как где-нибудь что-то случится, причем, массово, да и то, если родители смогут поднять шумиху вокруг этого