Про супы, мясо,молочные продукты,  яйца, масло сливочное практически все рассказали. Могу добавит, что баранину тоже и мясо жирной птицы тоже не стоит кушать. Колбасу, копчености, сало, майонез,  жирную рыбу - нельзя. Стараемся употреблять больше овощей, фруктов (клетчатки), летом: отлично снижают холестерин: ягоды как лесные, так и огородные, зелень: листовые салаты и прочее. Салаты заправляем маслом растительным. Полезен в умеренных количествах чеснок (нет нет противопоказаний), тыква (+ ее же семечки, не жаренные), кабачок. Упор на куриные грудки, индейку, крольчатину, телятину, нежирную рыбу (белую). Полезна отварная, пища и приготовленная на пару, но не жаренная. Последний прием пищи до 18-19.00 - это, наверное, самое сложное. А если уж очень хочется кушать, то можно выпить стакан обезжиренного кефира на ночь или съесть фрукт. Конфеты и сладости заменяем медом и сухофруктами. Диета конечно зависит от цифр холестерина, если  - запредельные результаты, то доходит вплоть до паровых котлет из сои....