берешь клубнику... посыпаешь сахарком и добавляешь крахмал обязательно! Чтоб связка была и они несильно текли))) Тесто я на молоке делаю, а многие на воде. Насыпаю муку делаю в горочке как бы кратер вулкана... туда немножко соли... и начинаю потихоньку вливать молоко (комнатной температуры) и помешивать помешивать.. как бы со стенок кратера муку убирать убирать и в итоге должно замеситься тесто. Крутое...Потом раскатываешь... делаешь кружочки.. кладеь ложчку клубничной начинки (только стараешься без сока .. наклони плошку с начинкой чтоб сок сливался) и залепляешь) я жгутиком еще по краю прохожусь.. защипяю так и получается жгутик))) а пироги.. я разве что подскажу с готовым слоенным тестом) берешь тесто.. раскатываешь мальца и выкладваешь на форму с бортиками чтоб тесто как бы было больше и свисало малость с бортов. Беру яблоки.. тру мелко.. туда клубнику.. сахар ванилинчик и муки немножечко для связки. Или тот же крахмал.. даже лучше его! Потом борта опускаю и по углам защипываю. получается вот такой открытый пирог.Запекать в духовке буквально 15-20 минут. вкуснооо.. а еще можно сверху мороженое потом положить и ваще за уши не оттащить)