1) ну расставьте приоритеты - Вам важнее полноценный завтрак или всё остальное. Если уроки делает с Вами вечером, я бы не стала всё-таки утром будить. Даже если метёт на завтрак печенюшки - Вы же его потом кормите полноценным обедом и ужином. МОжет согласовывать с ним заранее меню на завтрак - предлагать то, что любит?