читаю сегодня книгу Джулии Чайлд (нужно объяснять кто она,можно погуглить, кстати, фильм Джулия и Джулия с Мэрил Стрип) рецепт приготовления бараньей ноги:Перед жарением ногу рекомендуется проколоть в дюжине мест, нашпиговать чесноком, затем смазать поверхность растительным маслом или горчичной смесью ( взбить 1\3 чашки дижонской горчицы, 3 крупных зуб чеснока в каштцу, 1 стю ложку соевого соуса, 1\2 ч.л. толченого розмарина и 3 ст. л оливкового масла)Джулия тож не авторитет? Куда ей против шефа Познера?