))) Да вот он:На 3 кг крыжовника - большая горсть вишневых (или смородиновых) листьев, 30 шт. бутонов гвоздики, 30 горошин душистого перца, 12 ст.л. сахара, 3 ст.ложки соли, 6 ч.л. 70% уксусной эссенции. В стерилизованные банки по О.5 л насыпать мытый и очищенный от хвостиков крыжовник, добавить в каждую банку по 3 шт. гвоздички и горошины перца, сверху положить по несколько листочков промытых листиков вишни. Залить все кипящей водой, прикрыть крышками и дать настояться 5 мин., потом слить воду в кастрюлю, листики убрать из баночек, в кастрюлю с водой добавить немного листиков вишни или смородины, добавить стакан воды (в расчете на то, что вода выкипает), соль и сахар, довести воду вновь до кипения и кипятить 5 минут, вновь залить крыжовник и дать постоять 5 минут, чтобы прогрелся. Через 5 мин. опять слить и уже в третий раз при кипячении в рассол  добавить уксус. Залить и закрыть стерильными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до остывания. Это без стерилизации.Если стерилизовать, то не надо троекратно заливать, можно сразу залить рассолом.Есть еще известный рецепт крыжовника с чесноком. На 1 кг зеленого крыжовника 300 г чеснока, петрушка, эстрагон, все прокрутить на мясорубке (или в блендере), добавить соль, сахар, в баночку и в холодильник. Подают к мясу.