Ну самый просто способ - напишите в отель, опишите ситуацию как есть. Вам ответят и дальше уже будете решать по ситуации. То что на букинге нет больше номеров - совсем не значит, что их нет в отеле. Это вообще ничего не значит. Возможно, вам предложат забронировать более удобный номер. Отелю нет никакого резона, поверьте, отказывать вам в размещении. Отель коммерческое предприятие и не откажется от денег. Скорее что-то придумает.Вы уж мне поверьте, я в гостиничном бизнесе много лет Последнее что сделает отель - это выгонит вас за дверь