холодо покупаю до сих пор на даче в Подмосковье.мороженое без кон серанто это нонсенс. Вода превращается в лед по законам физики, и с этим трудно что-либо поделать. значит, нужен стабилизатор, который стабилизирует воду.  Класть натуральную ваниль, то есть палочки, в простое мороженое из палатки просто нереально из-за очень высокой стоимости ванили. Значит, это искусственный ароматизатор (либо дорогое мороженое на ванильных палочках). Мороженое не хранится долго, не теряя свойств, значит, используются консерванты. Если хочется невредного мороженого, то сделайте его дома. Если хочется вкусного, то надо смириться. Я лично покупаю французское Ravifruit, вкусное нереально, особенно ванильное и соленая карамель. Ну и на даче холодов, эскимо на палочке.