Пармалат что ли? ) Они действительно лучше других взбиваются, но они, вроде, 33 процента. А вообще, все сливки жирности выше 30 процентов взбиваются прекрасно. Действительно, наверное, насадка подвела - вы взбивали обычным блендером в чаше? Надо или миксером, обычной насадкой, которой пользуетесь для взбивания белков, крема, или насадкой-венчиком погружным блендером.