Как мне нравиться: апельсины вымыть и почистить, кожуру не выбрасывать! мякоть освободить от пленки (или просто порезать). В кипящую воду добавить сахар (на вкус) туда же потом забросить мякоть апельсина и цедру. Как закипит выключить, убрать цедру, накрыть крышкой и настоять. Обычно делаю вечером, чтоб за ночь компот настоялся.Очень вкусно еще добавить в горячий компот пару веточек мяты или мелисы.Это просто потрясающий напиток получается.Мякоть апельсина дети вылавливают ложкой, себе же процеживаю.