да просто выпечку я ставлю с определенной частотой, а всякий мусор типа булок на перекус перестала покупать - это не вкусно на самом деле, хлеб какой попало больше не ем. Это очень сильно упорядочило питание.  А свежесть выпечки - это маст хэв, но  достаточно быстро становится в порядке вещей и проблема как устоять и не слопать кг хлеба сразу снимается: хлеб всегда в доступе, в любой момент времени, значит и сказать себе:"съем утром" гораздо проще.Про ржаной и цельнозерновой тоже верно пишут: столько всяких полезных вариаций кроме белого хлеба...