У меня, например, посуда грязная в мойке не стоит и очищенные овощи в раковину не кладутся) Это вопрос ведения хозяйства, и у каждого по-своему. Я поняла, вопрос был, именно, про принципиальную установку измельчителя. Среди продавцов есть мнение, что частое пропускание горячей воды через измельчитель со временем губит его и он быстрее сломается. Мой опыт это не подтверждает.