Порода это какая-то рафинированность или хорошо очерченные четкие черты лица, которые идут часто в связке (нос-губы, глаза-брови-губы, овал лица-нос и т.п.), образуя определенные типажи. Также можно учитывать стати (как у животных) - кисти, лодыжки, костяк, рост, осанка и т.п. Мне кажется породистая внешность это то, что выделяет человека из толпы, как породистый пес будет выделяться среди дворняжек. Вот Тихонова взять - он из толпы не выделится, он серый, а камера его любит. Мордюкова та же уж точно не смешается с толпой - у неё хорошее лицо, но она крестьянского или казацкого плана и по статям не пройдет, хотя можно сказать, что она хорошей такой казацкой породы.