да рецептов как таковых и нет, я, после бесплодных попыток скинуть 3-4 лишних кг, решила попробовать худеть по Дюкану, а там разрешено мясо (нежирное) и вообще все белки (яйца, рыба), ну и кое-что другое, без ограничений, но без углеводов и жира. В итоге - запекаю, отвариваю курицу, мясо, если спешу - рубленный стейк жарю, омлет в духовке, также овощи можно (нельзя картошку, бобовые и типа того), по этому, по аналогии, если вот так запечь, да овощи на пару-отварить-запечь, то вреда не будет