От риса много зависит. И его действительно надо много раз промыть, чтобы ушел весь крахмал и рис потом не слипался. Но основное - это рис. Причем бывает вроде найду марку, которая мне подходит, а потом бац и портится, видимо партии разные. По-этому пробуйте.