Каким образом Вы озвучиваете просьбы? Есть большая разница кричать издали или подойти, присесть и глядя глаза в глаза проговорить. Ну и, согласна с девочками, в 3 года поручения надо давать выполнимые  Например, в магазине не рассчитывать, что ребёнок будет статуей стоять пока Вы обувку выбираете = надо привлечь его к процессу ("Заяц, посмотри сколько сандаликов! Какого цвета тебе хотелось бы? А как тебе вот этот фасончик? Будь добр, принеси вон с той полки ботиночки, которые тебе понравятся..." и т.д.) Время на посещение магазина надо ограничивать: искать не до "победного", а минут 10-15, сколько ребёнок может концентрировать внимание. Не найдёте, придёте в другой раз.Далее. Мне кажется, что Вы слишком многого требуете для 3х лет. Поймите: сын малыш ещё. Рождение младшего не сделало старшего взрослым и не наделило его какими-то сверхкачествами. Он всё также нуждается в уходе. Пришли с прогулки = помогите ему раздеться и помыть руки. Делов на 5ть минут без нервов.В ситуации с душем у Вас напрочь отсутствует "пряник" ради которого малыш бросит столь увлекательное занятие. "Пряники" ещё чрезвычайно важны в этом возрасте