Начать надо с подробного изучения вопроса в интернете. На Семье почитайте. Особенно про не малышей, там все очень сложно. Второй шаг, думаю, школа приемных родителей, если все-таки решитесь, тогда в опеку и собирать пакет документов, после этого искать ребенка.