По поводу длины туров, я не смогла найти стандартного тура, кроме как на 7 или 14 ночей,  в Италию, впрочем как и в Австрии, через ТО, не считая туров в новогодние праздники. Те же чартеры летают только по субботам. Можете дать ссылку, я бы с удовольствием ездила бы дней на 10, т.к. 7 маловато, а 14 хорошо, но уже дороговато....И насколько я знаю, при самостоятельном бронировании,  большинство аппартов и отелей дают цены именно на неделю и чтобы найти нестандартное кол-во дней надо разослать большое кол-во запросов и ждать, может кто-нить согласится....По поводу зоны катания Грандвалира. Когда Сольдеу и Пас де ла каса объединили в единую зонй катания я вам не скажу, но 5 лет назад это уже было. Там даже есть маршрут круговой, он отмечен на карте склонов, называется Грандвалиратур, входят склоны и Энкампа и эль Тартер и Сольдеу и Пас де ла Касса. Мы его начинали из Энкампа, и добравшийсь до ПдлК, возвращались назад. Тогда там было пару  трасс уже по территории Франции, что сейчас не знаю, может еще расширили. Вот, кстати, схема: http://teztour-ufa.ru/katalog/skhema_trass_andorra_001.jpg.pdf