ой, я не мудрствую))) в молоке соленном пять минут полежал, потом бумполотенцем обтерла, солью натерла, в сметану одела и в духовку на 250 градусов на 20-40 минут. почему такой разброс по времени? потому как все любят по-разному, я люблю хорошо пропеченного с золотой корочкой поэтому держу сорок минут, а например моя сестрица любит "а-ля натЮрель" и готовит 20 минут. удачи с карпом!)))