делаю из куриной грудки "колбасу": в блендер грудку кусками, дольку чеснока, соль, сливки, паприку, крахмала ложку столовую. все взбить до однородной массы, потом завернуть в пергаментную бумагу, придав форму колбасы, потом в пленку завернуть и в пароварку минут на 20. очень нежная "колбаса" выходит, дочка часто просит сделать.можно добавлять разные начинки: перец болгарский кусочками, твердый сыр кубиками, зелень и пр.еще вкусно быстро потушить с луком и яблоками, потом добавить желток, разболтанный в яблочном соке, перемешать, немного сливочного масла, есть с рисом.