ДРОжжи свежие не смогла достать Девочки, помогите пожалуйста, Подскажите пожалуйста, у меня есть дрожжи саф-момент. Очень хочу попробовать испечь МХАТовский кулич, в рецепте которого - 25гр свежих дрожжей. У меня были записки из прошлогодних топов о том, что 100% свежих дрожжей соответствует 33% быстродейств. Я посчитала, получается, что вместо 25гр свежих мне нужно взять 8,3гр быстродействующих, но сомневаюсь, правильно ли рассчитала.... И еще вопрос, сколько тогда по времени стоять тесту, раз они быстродействуюие, вместо 5-6 часов?Не сердитесь, если в где-то в топе или в архиве это уже обсуждали, но я уже не успеваю читать... особенно если выставать тесто нужно будет 5-6 часов)