обязанности работника указаны в его трудовом договоре или приложении к нему, соответственно, эти обязанности и должен сотрудник выполнятьсовместительство оформляется также приказом.если совместительство не оформляется приказом, то куда вы будете жаловаться? ваш муж на добровольных началах выполяет какую-то работу.