Ну почему же, если ребенок вегетарианец- он спокойно может сказать "я это не ем", мне это совершенно не обидно, и да, я считаю, что  в таких случаях нужно как можно раньше научить ребенка твердо и коротко отвечать. Вокруг меня полно детей, которые не едят свинину,или  говядину,или мясо вообще. Зачем по такой ерунде врать ? Спокойно и твердо говорится правда, и стороны расходятся без конфликта.