ой, извините, что обидела=)какие бы ни были натуральные красители, у аллергиков ярко-красный, малиновый вырви глаз, солнечно-оранжевый, желтый вызовут аллергию. какой бы натуральный ни был.если нет аллергии, то да, тогда можно есть пластиковые пирожные=) от большого ума, что ли, эти яркие цвета. что ж, теперь всем яркие пирожные есть, если в Парижу такая мода? Я помню, лет 12 назад отдыхала в Ессентуках, так там такие торты были: с лебедями, царевнами-лягушками,колобками, небесно-голубыми озерами, ярко-зелеными елками - Париж отдыхает, Эдиар нервно курит в сторонке=) а кстати, как попасть в цех? они проводят экскурсии?вы правы, я не кондитер, я только любитель. а в жизни филолог