Вчера как раз пекла простые пирожки  - с мясом и с зеленым луком и яйцами. Тесто здесь: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2866Обычно я для фарша перекручиваю в мясорубке вареную говядину и немного тушу ее с бульоном и пассерованным репчатым луком, но вчера у меня сырой говяжий фарш был. Я мелко нарезанный лук обжарила слегка в сливочном масле, добавила фарш, слегка обжарила, добавила пару столовых ложек бульона и в конце покрошила в начинку пару крутых яиц. Очень вкусно получилось. И быстро.