посоветую нетривиальное, сами так проводим лето который годберете в Европе кемпер напрокат(у нас свой)и вперед по кемпингамкемпинги в Европе все заточены под отдых с детьми, мобильность гарантирует, практически всегда, нужную погоду, похолодало или стало слишком жарко - снялись и уехали туда, где более подходящая вам погода, 1000 км по Европе делается за день без напряга