Кризис сейчас везде, не только в Греции, только он ни каким боком не касается отельного бизнеса. Если нужен просто пляжный отдых, то смысл менять Турцию, в которой это лучше и дешевле всего, на ту же Турцию, только в профиль(Кипр) за гораздо большие деньги? Ну как хотите, конечно. Есть еще Тунис такого плана.