А когда орет, вы что делаете? Я просто к тому, что обычно, когда у меня дочь настаивает на чем-то очень сильно, например, лишний раз мультик посмотреть или съесть что-то не совсем полезное сверх нормы, то я обычно стараюсь переключить внимание на что-нибудь очень интересное и любимое ею. Например, она у меня очень любит лепить из пластелина и клеить наклейки, и у меня всегда есть "заначка". Если я вижу начало потенциального концерта, я объясняю: "Малыш, сегодня мы это уже делали/ели, больше нельзя. (И тут интригующим голосом!) ЗАТО посмотри, что у меня есть - твои любимые наклейки. Сегодня у нас новые - это новогодние шарики!! Пойдем нарисуем елочку и украсим ее!" Ровно через 5 секунд ребенок забывает, что просил. А если я буду стоять и нудеть: "Ну нельзя, ну прости, ну давай попозже" - будет концерт, будет пытаться слезу пустить и т.п. Будьте хитрее!