ну вы хотите и рыбку съесть и косточкой не подавиться. Есть еще один вариант. Можно понравившейся девушке в самом начале отношений сказать: влюбляться в меня запрещаю, никаких сантиментов, я - свободный ветер, могу поменять свое направление (в сторону другой девушки). Если она пойдет с вами дальше, то она сама подпишется на такие условия.