я сажаю и то и другое. Как уже написали - гибриды более устойчивы к болезням. Про перцы - гибриды гораздо мощнее, толстостеннее и весомее. Сорта же - намноооого ароматнее, так что есть и то, и другое. С трех "любимых" сортов взяла свои семена. Про томаты - тут вкус и консистенция зависит больше не от F1, а от сортовых (гибридных) особенностей, так что каждый выбирает то, что ему больше нравится. У томатов такой особой разницы нет по качеству плодов, но, гибриды проявляют истинный вкус только полностью вызревшими, в то время как многие сорта, собранные не совсем зрелыми дозревают без существенных потерь во вкусе.Ну и в третьих: голландцы всегда надежны - что нарисовано на пакете, то и вырастет, с отечественным же производителем покупка семян превращается в лотерею.