Никогда!Правда я готовлю не "лапшу" по русским понятиям. А пасту и всегда al dente.Как правильно варить?1. Много воды2. Воду посолить и добавить немного оливкового масла. 3. Варить строго столько, сколько написано на упаковке. Если на упаковке не написано время приготовления (на итальянских написано, например, cottura 10 minuti) - пасту не покупать Пасту не моют... это какой-то ужас... Вообще главное правило - готовить пасту на 1 раз. Не доели - выбросить. Давно научилась этому у итальянцев.