смотрите на перевале к Алуште мед не берите.На крымском сайте местный житель(создатель сайта)пишет,Что там этот якобы"горный мед"стоит и зимой и летом один  и тот же.Подозреваю, что это может быть не только там.ОН даже сравнивает это по липе , как "вино" разливное из бочонков на пляжах.