согласна. Ведь можно либо распределить покупки и ответственность между гостями, либо все так фуршетно подготовить, что люди сами будут знать, что где достать. Я расставляю еду на больших подоконниках, вода в кулере,  стаканы кучкой, приборы кучкой, тарелки стопкой. Термопот стоит -для чая. Кофемашина -нажать тут. Все остальное порезано на тарелки-горки. Если гости не спрашивают, что где достать и еды хватает -считаю что вечер удался, хозяйка посвящает себя общению