Нет, расписку отдавать ни в коем случае нельзя. Если уж все совсем так страшно и никак не удается договориться, то арендуйте под расписку еще одну ячейку, условием доступа к которой будет предъявление покупателем оформленного надлежащим образом  свидетельства на покупаемую квартиру.