Если ребенок сильно болеет и имеет осложнения после ОРВИ, то конечно забрать из сада. У меня старшая так болела, в сад пошла в пять с половиной лет, до этого ходила в него только в теплое время года. И ничем я не заморачивалась тогда, ребенок зимой кочевал по бабушкам, неделю дома, неделю у одной, пару недель у второй. И всему ее научили сами, без всяких программ, общались, читали, лепили, рисовали и т.д., общалась она с детьми во дворах и площадках.