Именно такую запеканку готовлю все же значительно дольше - около 40 минут или побольше. Там ведь и лук, и полусырая картошка(эххх, совсем не тонкими ломтищями), и цветная капуста... да и форма для запекания у меня на 4-х голодных едоков В порционных формочках будет быстрее, конечно. Но сливки все ж должны успеть увариться... да и если ставить в холодную духовку - опять лишние 5 минут...