Самое простое из супов-пюре. В половине бульона сварить картошку, во втором половие бульона овощи. Варю в двух кастрюльках, так как разное время варки, да и овощи беру замороженные зимой. Овощи не должны развариваться, скорее быть слегка плотненькими. Потом подавить пюредавилкой и смешать, довести до кипения и добавить сливки. Для более мелкой текстуры можно блендернуть, но мне консистенция от пюредавилки больше нравится. Добавляю на кончике ножа мускат всегда.