я такая же(по поводу масла), не ем практически. Но цветную капусту и брокколи - с маслом самое мням! А брокколи мы вообще к рыбе очень либим(как я писала с миндалем) Это я с какого-то ресторана в свое время укралаЯ разделываю до варки, но думаю это не важно И брокколи вообще недолго варю, ну может минут 5...