тут немного другая консистенция. Он получается совсем не хрустящий, вернее только корочка снаружи хрустящая, внутри он как густой крем. Алкоголя не жалеть, хорошо куантро, или травный ликер, или ореховый (ничего дешевого вроде бейлиза).