Ответ.  сухой бульон -это практично и быстро и овощи не плавают . Оказывается, вот этот последний параметр может стать решающим . Про соусы к салатам никто и не говорит, я их тоже сама делаю. Сразу наготовлю пол-литра и держу в холодильнике - опять же практично. Мне из готового нужно 3 вещи: сухой овощной бульон, горчица и майонез. Горчица и бульон для меня, чтобы ВСЕГДА под рукой были, а майонез его любителям и тоже нужен всегда под рукой, но при этом всеми этими ингридиентами пользуются эпизодически, кроме бульона, он каждый день в том или ином блюде присутствует, тк я его использую вместо соли при варке макарон, риса и пшеницы. Горчицу и бульон я уже нашла, а майонез оставила тот, что был найден еще ранее с приличные составом без сахара и крахмала. Там если и есть глутамат, то в очень мизерном количестве, решила не заморачиваться, тем более, ни я, ни дети его не едим.