я тоже когда то пробовала. и такой же эффект как у вас был. ну прикольно конечно все это на листочке бумаги написать, и посмотреть в какой пропорции куда деньги уходят, но глобального смысла не поняла. тоже все траты осмысленные, даже на развлечения. продукты - обычная корзина, ограничиваю себя больше по количеству и калориям. одежду вообще всегда по пятьдесят раз взвешу что, когда, и с чем носить, и как стирать, и нет ли подобного в гардеробе уже. платежи, бензин, химия - понятное дело, что все по необходимости тратится. на красоту много уходит, но я и без бюджетирования это отлично знала. не понимаю людей  с дырами в бюджете. ну вот вообще никак.