со свеклой ни разу не пробовала. делаю морковь, лук, томаты и лавровый лист. несколько лет, как  изменила рецепту детства и делаю по рецепту Влада, люблю его (рецепт) за простоту, чистоту и диетический подход:http://vlad-piskunov.livejournal.com/49732.html