Это ненормально, но достаточно часто встречается у собак, которых очень жестко воспитывали в детстве или били. Собака таким образом показывает что она полностью вам подчинена, поэтому это получается именно в момент сильных эмоций (радость или страх).Лечится это достаточно тяжело и долго, может занять пару лет. Прежде всего следите за наказаниями - наказывать надо мягко, без крика и битья. И каждый раз немного снижайте радость собаки, т.е. при встрече в момент сильных эмоций как бы не замечайте собаку, не разговаривайте с ней, не гладьте. Потом, когда эмоции улягутся, тогда здоровайтесь с собакой и играйте.