Я делаю из томатов в собственном соку. измельчаю их в блендере, соль-перец, добавляю или зелень разную мелко порезанную или приправу прованские травы, иногда кладу чеснок. довожу до кипения и готово. томаты можно заметить вот этой пастой http://www.utkonos.ru/item/1158292s1/, ну или же подобной.