к 3 годам нужно знать основные цвета, хотя бы 3. Во-первых, проверьте, умеет ли он их сортировать без привязки к названию. Смешайте предметы разные цветов, начните сортировать: красные - в эту кучку, синие - в ту, и попросите его помочь. Если будет справляться - можно пока не волноваться.