По-моему, проблема решается просто, правда немного жестковато. "Не хочешь яблоко? картошки? морковки?" Не голодная. И пусть гуляет, пока аппетит не нагуляет. Никуда не денется, проголодается и поест.А насчёт вкусовых пристрастия, вы уж не обижайтесь, но мне кажется это ваша заслуга. У меня ребенок знает, что никогда не получит никаких пакетиков с соком, печенья, шоколада и тому подобного. Сначала скулил, потом привык и даже не вспоминает. Дети очень пластичные существа и в этом жалеть их не стоит.