Это ничего не даст. Во первых при семенном размножении не сохраняются признаки сорта. Может вырасти и нечто похожее на родительский сорт, а может вырасти черте-что - что участвовало когда-то в создании сорта. Полная лотерея. Зимостойкость у такого сеянца - если сорт теплолюбивый (типа Мельбы или Белого налива)  - низкая. Ждать урожая - долго - лет 5-10 в зависимости от сорта. Ждешь-ждешь, ухаживаешь, ухаживаешь - а через десять лет получаешь бяку Частая пересадка дает только формирование правильной широкой корневой системы. При этом отдаляет начало плодоношения. На качество плодов она никоим боком не влияете. Ну и зачем "козе такой баян"?Гораздо интереснее посеять на подвой семена с какой-либо дички или с бронебойной старой Антоновки и привить на нее несколько сортов.  Профессинальные полукарликовые подвои типа Парадизки надо покупать в питомниках или по продвинутым соседям)).