Чиаббата, ржаной, купеческий, заварной, и ещё целый ряд хлебов.Я сама тесто, само собой, делать умею. Как всё изнутри выглядит знаю.Но посыпают магазинные пекарни свои изделия сверху. Вот зачем это делают я и хотела бы прояснить.