Вы можете написАть жалобу заведующей, но скорее всего никакого наказания няне не будет. Ну, может, спросит её заведующая что да как. А она сделает круглые глаза: "Да что Вы МарьВанна??!! Не было такого!" У Вас ведь нет доказательств. Если бы несколько родителей написАли жалобу, тогда ещё... И то вряд ли. С кадрами в саду - сами знаете как. Увольнять её заведующая на основании Вашей жалобы не станет.