если с мукой и дрожжами порядок, нужно попробовать испечь другой хлеб, французский багет точно по рецепту из брошюры или в 01 основном режиме, эти сложно испортить. Если результат плохой будет, значит проверить напряжение в сети, у подруги на даче была такая беда, 180 вольт, печка работает, но мощности вымесить и выпечь не хватает. Если и с электричеством порядок, значит сдавать её по гарантии.