О, чистить апельсин проще простого. Сначала отрезаете апельсину "шляпку" - то место с хвостика, где он толще всего. Не слишком большую, чтобы не срезать мякоть, чтобы сок не потек. Потом ставите апельсин вертикально и надрезаете на нем "меридианы" с интервалом в 3 см, делая надрезы не глубже толщины шкурки.Поддеваете пальцами каждую дольку шкурки в том месте, где была срезана "шляпка" и вперед! апельсин останется абсолютно голый и сухой. Под конец ободрать руками лишние белые пленки и нарезать любым способом на тарелку. Приятного аппетита!