Вчера решила испечь пирог(тарт) с ревнем.Получился фальшивый Монтиньяк,я не выбросила желтки,а положила в тесто(орехи) и сделала половину фруктозы и немного тростникового неочищеного сахара(он как песок).Позволила эти вольности,ибо делала детямНу,мне же нужно было попробовать;-D ЗАпробовала два куска -было вкусно! И моим детям понравился очень.Была девочка в гостях-она не оценила.Вообще,рецепт хороший,можно делать смело и на одних белках.