Да, попробовать зарезервировать отель, в принципе проблем не должно быть, в отличие от коттеджей, которые только на неделю в основном сдаются. Мы сначала в кингстоне остнавливались, потом доехали до Rockport  http://www.rockportcruises.com/index.php/features/boldt-castle-tour-3-5-hour и оттуда на 5-ти часовой круиз до замка прокатились. Билеты по прибытию брали, у нас была большая компания, но проблем с билетами не было в прошлом году. Посмотри сайт, может что-то изменилось. Можно еше выезжать на этото тур c Gananoque, он на полпути между Кингстон и Рокпорт, там же и казино, там же есть waterfront trail http://www.gananoque.com/attractions/index.html и Confederation park http://www.gananoque.ca/community-services/parks-and-recreation/sculpture-park, там же их знаменитый театр http://www.1000islandsplayhouse.com/