нет, я ни в коем случае не хочу сказать, что крепость зависит от дозы.Это всего лишь букет.Один из любимых горьких шоколадов в нашей стране именно горький, но без кислинки. При этом он не очень горький по процентам, и более того от процента какао вообще ничего не зависит. Дело только в букете. А он всегда присутствует в хорошем кофе, хорошем шоколаде и хорошем вине.