По закону http://www.bestaff.ru/dogs-and-laws/housing/9158-zakon-novosib.html Вы обязаны обеспечивать  безопасность граждан от воздействия домашних животных, а также спокойствие и тишину для окружающих; Это значит,что Вы несете полную юр.ответственность за свою собаку. При этом  ответственность с Вас точно не снимется,если предпринятые меры окажутся неэффективными (вы физически можете не справиться с большой собакой,даже мужчины иногда не могут).Если Ваша собака подбегает к чужим людям,и тем более маленьким детям, о спокойствии думать нужно с сомнением и осторожностью.Это уже недопустимо с Вашей стороны (как заводчика-владельца).