Девочки, это вы сейчас именно покупные теста сравниваете?Потому что у меня само-приготовленное бездрожжевое НЕнаполеонного типа - и совсем не крошится. Именно получается, как вы сказали, "хоть пироги пеки" (что, собственно, я и делаю обычно)