Одна из лучших книг по кулинарии, которая мне встречалась - "Энциклопедия православной обрядовой кухни" Л.Ляховской. Очень хорошие рецепты всего: выпечка, консервирование, салаты, торты. Все продукты доступны. На предмет обрядовости - не заметила ничего особенного.Книга Е.Молоховец у меня тоже есть, можно оттуда что-то взять на заметку, но все же это репринтное издание с унциями, фунтами, поташем и др. реалиями того времени.Еще есть кулинарные книги А.Селезнева. Мне нравятся его рецепты.