Очень простое тесто и всегда хороший результат. Можете заглянуть в паспорт. Пирожки на расстойку не ставлю. Залепила и сразу на сковороду. Поднимаются хорошо на сковороде. Начинка любая: капуста; яблоки с сахаром; мясо с рисом; чисто мясные; мясо с капустой. Очень вкусные.