Готовлю яблочный торт.Тесто: 1 пачка маргарина или масла, 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ложки сметаны, 0,5 ложки соды погасить уксусом, 5,5 стаканов муки. Замесить тесть и испечь 5-6 коржей. Я пеку круглые. Крем: 600 грамм сметаны довести до кипения и туда положить 2,5 кг. яблок тертых на терке и 1 стакан сахара. Яблоки лучше брать кисло-сладкие. Варить на медленном огне часто помешивая 1,5-2 часа. За 5 минут до конца варки добавить ванилин, а когда почти остынет 1 пачку масла.Коржи намазать кремом а сверху посыпать крошкой, которая останется от обрезков коржей(размять скалкой).Часа 3 торт должен постоять при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Улетает всегда на ура!