Тетрадь неудобнa в смысле поиска/поддержания рецептов.На компе в Екселе, во-первых, можно сделать много табов и хранить рецепты по категориям: закуски, салаты овощные, салалты мясные, салаты мосрские,  выпечка и пр., во-вторых, Екселе можно делать поиск и выбирать только рецепты соответсвующие определенному критерию (например, выбрать рецепты в которых упоминатеся слово "баклажан" и "помидор" ).В-третьих, если опробованный рецепт мне не понравился, он удлаяется из каталога рецептов (из тетради так просто не удалишь страницу, особенно если на ней много рецептов).Потом, я часто после опробования рецепта добавляю некоторые заметки/дополнения/изменения к рецепту (типа, уменьшить кол-во чеснока или не добавлять лим. сок и пр.)  - а как делать редактирование в тетрадке?Согласна, что неудобства в том, что комп на кухню не понесешь - если рецепт выбран, приходится его копировать на бумажку или печатать и с бумажкой идти на кухню.