Где искать не знаю - дам свой проверенный)Лучше всего подходят фарфалле (бабочки). Но вообще без разницы; Правило № 1 - пасту варим ровно столько, сколько указано на упаковке; если на упаковке не указано - не покупаем пасту. На итальянских написано COTTURA ___ MINUTI.В воду с пастой - оливковое масло чуть-чуть и соль.Соус: (можете одновременно начинать готовить с пастой, если рыба порезана кубиками).В сковородку - оливковое масло, обжариваем несколько крупно порезанных долек чеснока. Туда же кубиками порезанную рыбу - обжариваем чуть-чуть, пару минут. туда же - зеленый горошек. Готовим еще минуты 3 -4. ДОбавляем сливок, лучше всего - 22 процентные; готовим еще минут несколько; отправляем в соус пасту, раскладываем по тарелкам; Вино - белое)