Вот несколько, все простые. Я делаю по первому.СоставПродукты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сметаны, сода(1 ч.л.), погашенная уксусом, щепотка соли, 1 банка сгущенного молока с какао или кофе (я делала с какао), 1,5 стакана муки, примерно половина стандартной плитки горького шоколада, 2 ч.л.какао. Крем: 200 гр. размягченного сливочного масла, 0,5 банки сгущ.молока с какао. Помадка: 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. какао, 4 ст.л.сахара.ПриготовлениеПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить сметану, погашенную соду, половину банка сгущенки,в которой размешано 2 ч.л. какао и добавлен растопленный на водяной бане шоколад. Все хорошо вымешать и добавить муку. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить тесто и выпекать 50-60 минут. Вынуть готовый корж, остудить и разрезать на две части ниткой. Коржи можно пропитать коньяком, что я и сделала (примерно 30 гр). Получилось очень вкусно. Переложить кремом и залить шоколадной помадкой. Крем: Взбить размягченное масло, постепенно добавляя оставшееся сгущенное молоко с какао. Когда крем будет готов, можно добавить немного, буквально 1-2 ч.л. любого кофейного ликера. Промазывать надо абсолютно холодные коржи, иначе масло сразу течет. Помадка: Перемешать сметану, какао, сахар. Довести до кипения, добавить 1/4 плитки горького шоколада и кипятить до густоты. Добавить кусочек (примерно 30-50 гр.) сливочного масла и снова прокипятить. Поливать торт горячей помадкой. Украсить по желанию. Сразу поставить в морозилку на 20 минут, что-бы крем схватился. Сразу торт просто наимягчайший, а на второй день очень и очень вкусныйПримечание1-й вариант Пражского торта (со сгущенным какао)1 стакан муки1 стакан сахара2-3 яйца200 г сметаны0.5 банки сгущеного какао1/2 чайной ложки содыЗамесить тесто. Разделить его на 3 части и испечь 3 коржа (каждую часть теста выложить в смазанную разъемную форму или глубокую сковородку).Коржи печь по 15 минут в горячей духовке (около 180°C).Крем:200 г сливочного масла0.5 банки сгущеного какаоРазмягченное сливочное масло растереть до пышности со сгущенным какао.Полученным кремом смазать коржи.Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью и украсить орехами.2-й вариант Пражского торта (со сгущенным молоком)1.5 стакана муки2 яйца1 стакан сметаны0.5 банки сгущеного молока1/2 чайной ложки соды1 стакан сахара3 чайные ложки какаоСоду погасить в сметане (забросить в сметану).Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущеное молоко, какао и муку.Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.(Можно, как и в предыдущем рецепте разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда Пражский торт получится выше).Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.Каждую часть смазать кремом.Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью.Крем:100 г сливочного масла0.5 банки сгущеного молока2 чайные ложки какаоВзбить до пышности.Шоколадная глазурь:3-4 столовые ложки сметаны3-4 столовые ложки сахара1 чайная ложка какаоВсе размешать. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая.3-й вариант Пражского торта (с вареной сгущенкой)1 1/4 стакана муки (1.25 стакана муки )3 яйца1 стакан сметаны1/2 чайной ложки соды1 стакан сахара2 столовые ложки какаоСоду погасить в сметане (забросить в сметану).Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.(Можно, как и в 1-м рецепте разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда Пражский торт получится выше).Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.Коржи смазать кремом.Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью.Крем:150 г сливочного масла1 банка карамелизированного сгущеного молока (вареной сгущенки)Взбить до пышности.Шоколадная глазурь:4 столовые ложки сметаны4 столовые ложки сахара4 чайные ложки какаоВсе размешать. Варить глазурь 3-4 минуты на самом маленьком огне (до появления пузырей), постоянно помешивая.Готовый торт "Прага" поставить в холодильник пропитываться на 8-10 часов.Можно хранить в холодильнике около 2-х дней.