Года два назад пользовалась этой закваской - брала молоко Вологодское и было все нормально и вкусно. Сейчас снова решила делать кефир сама и кефир действительно "сопливый" какой-то получается, на этот раз брала и Вологодское 3,2%, и Летний луг 1,5%. Получается одинаково, таким кефиром хорошо заправлять салат овощной, а вот пить как-то не очень (мне почему-то сметану напоминает). Я уж думала что дело в самой закваске. Попробую еще какое-нибудь молоко.