вы просто устали и еще у вас детские комплексы неполноценности лезут. Вы нормальный человек и имеете право быть в плохом настроении, хотеть отдохнуть и ничего не хотеть тоже имеете право. Это еще не повод глушить таблетки.Вы обычная мать и не обязаны быть идеальной. Ребенок не оценит все равно. У нее кризис трех лет, она сама не знает чего хочет. Не мешайте ей проживать это состояние, ей сейчас необходимо научиться определять чего она хочет, ну и  границы она проверяет по возрасту конечно, все через это проходят, на это надо поменьше реагировать, это ее внутренняя проблема и вы ничем ей помочь не можете. Цените себя: вы сготовили ужин, у ребенка была возможность его поесть? Была. Она ей не воспользовалась - это ее выбор, она за него отвечает САМА. Никаких приготовлений каши на ночь. Есть будем утром, будет завтрак. Поверьте никто еще не умер за ночь от голода. Она уже не беспомощный младенец, она может сама решить есть ей или не есть - не мешайте ей! Вы сейчас расскажите, что она конечно вообще есть не станет, но правда состоит в том, что здоровый ребенок себе плохо долго делать не будет, как только увидит, что взрослые играют по понятным правилам и на истерики не ведутся сразу выправит свое поведение. Конечно истерики на этом не прекратятся, особенно если есть благодарные зрители. Так что просто осознайте, что ваш ребенок орет потому, что хочет орать и пытается понять можно ли этим чего-то добиться, а не потому что вы - плохая мать. Не позволяйте общаться с собой криком, никогда не выполняйте требований выставленных криком, если совсем никак не реагировать не можете, то просто гладьте ребенка по спинке и говорите как вы ее любите, но ТАК с собой общаться не позволите. Жалеть ребенка не надо, она у вас не жалкая, а просто взрослеет. Вы не собственность ребенка, так что заведите привычку 20 минут в день посвящать себе и только себе(можно зарядку делать например) и чтоб хоть атомная война, хоть истерика с катанием по полу, а вы все равно заняты своим делом. Ребенок быстро поймет, что у всего есть границы, а у вас пройдет та задолбанность жизнью, до которой вы себя довели.