Это не обычный красители. Обычные дают светлые оттенки, а это специальные краски для интенсивных оттенков. Знаю, такие водорастворимые возила компания Инокс, она сейчас как раз на выставке ПИР выставляется. В Европе достаточно модно яркие расцветки, правда в основном для макарон. Но не в таком количестве, конечно, и не для бисквита.  Сама бы побоялась такой тортик даже трогать, не то что есть. Помню, оттирали пищевой хороший краситель от стола несколько дней всеми возможными средствами. Что уж там с желуюком, даже не представляю. Топ на разводку похож.