А что мешает вам печь куличи все дни празднования Пасхи до пятидесятницы? я в прошлый сезон помимо известных пекла еще и "новые". с разных сайтов и форумов. просто есть такое мнение, что куличи капризны в производстве, поэтому, чтоб не ошибиться и чтоб получилось, мало кто рискует печь в первый раз неизвестный рецепт. попробуйте испечь вот этот, это ИМХО новый относительно остальных представленных:http://www.snob.ru/selected/entry/2640 это, правда, рождественский итальянский, но он очень похож по духу на православный.