Мне кажется, это не только слух (недостаточность слуха) влияет, но и  вынужденное опоздание в овладевании языком.Вот те самые упущенные год-два-три полноценного есетсвеннного языкового развития в младенчесвте. У кого-то они компенсируются потом хорошо, у кого-то хуже.Поэтому инстранцы, при нормальном слухе, плохо овладевают грамматикой. Она заучена поверх уже сформировнного языквого знания (в случае с иностранцами - поверх их родного языка. В случае с глухими детьми - поврех того ограниченного языка, который был им доступен).