теперь про пиццу, сколько не выспрашивала рецепт, ни один пиццеёла не рассказывает)) это их секрет, но все говорят что там только вода и мука))но я наблюдала как они ее делают, очень много разминают потом много раз раскатывают, может в этом секрет, я дома никогда не делаю здесь пиццу, мне сказали что это кощунство))) и я тоже так считаю,потому что с настоящей ничего не сравнитса, спрашивайте еще, что знаю подскажу что незнаю посмотрю в инете на итальянских сайтах