Странно, что вас это удивляет. У каждого юриста своя специфика. Юрист-энергетик может не знать тонкостей налогового законодательства, налоговик - не слишком разбираться в тонкостях трудового или авторского права. Конечно, они будут знать больше, чем необразованные граждане, но какие-то особенности пройдут мимо. Поэтому в юридических компаниях договоры готовятся целыми командами профессионалов, каждый из которых является хорошим специалистом в своей области. Есть и юристы, занимающиеся исключительно медицинскими проблемами. Более чем вероятно, что они знают больше юристов-инсайдеров, ведущих рутинную работу на обычных фирмах.