У меня такой ситуации никогда не было, если честно, но мне кажется, что все таки нужно будет срезать по возможности весь жир и выбросить его (а еще лучше и кожу), когда будете готовить.п.с. Не видела, что написали про то, что это были крылья. Вы тогда из еще раз промойте в воде с добавлением уксуса.