Недавно была у врача в своем фитнесе, не знаю на сколько правда, но определенная логика есть... так вот, она мне сказала, что у любого человека есть своя норма потребления калорий в день только для самообеспечения организма... называется Основной обмен.(измеряется тестами), причем в день тренировок норма выше калорий на 200-300, у кого как, если мы эту норму не потребляем, организм включает защитную функцию и начинает откладывать жир, а энергию черпает расходуя мышечную массу. И еще, она сказала, что в каждом приеме пищи обязательно должен быть белок. Животный или растительный, но должен быть.Не знаю на сколько это так и правильно ли я поняла, но вероятно проблема Ваша в этом.