Ситуации бывают разные, иногда бывает легче сходу на ты общаться. Опять же важно какой стиль общения принят в коллективе. Я замечаю, что чаще на ты переходят в мужских коллективах, много руководителей мужчин обращаются на ты к подчиненным не взирая на возраст. Женщины чаще предпочитают выкать даже если давно вместе работают. Лично у меня как-то странно все образуется с кем-то я сразу на ты перехожу, а с кем-то по имени-отчнству и на вы даже при весьма дружеских отношениях и уже давно не служебных...