Я бы не делала сюда плиточный фартук. Поставьте стекляную скиналь, подойдет, мне кажется, просто матовое закаленное стекло. Или рисунок в серых, серо-белых тонах. Или на сером(светлом) фоне рисунок цвета совпадающего со шторами например или с еще каким-то декором. Только чтоб не более 2 цветов на фартуке было.