а чем вам не нра кухня-гостиная? если получится перенести её в большую комнату? А если нет, то 15 кв. м. вполне хватит и кухню разместить и гостей принять. Ещё меня всегда удивляет формулировка "а если кто-нибудь /родители/друзья/и т.д./ приедет..." зачем под них подстраиваться, это навсегда что ли? ну поспят на надувном матрасе в гостиной (или вы поспите). В общем, у вас отличные площади и всё у вас получится, не бойтесь. Делайте как вам будет удобно!