Много-много чеснока смешиваю с перцем, солью и оливковым маслом, натираю этим корейку. Дополнительно внутрь засовываю кусочки морковки и чеснока. Заворачиваю в фольгу и в духовку на 200 гр. часа на полтора. Затем даю остыть в той же фольге. Очень вкусно в холодном виде. Муж и сын любят бутеры с ней.