Белый вероятно потому, что их потом в любой цвет можно перекрасить, если не перекрашивают, то тоже ничего - картинки повесить и хорошо. Крашеные стены удобнее, чем обклеенные обоями - покупаешь банку такой же краски и стены как новые. Мои дети в свое время периодически пачкали стены маркерами-карандашами, обои отмыть было бы нереально. Ну и в целом обои старят интерьер, делают комнаты визуально меньше.