Никто не заставляет нажираться до отвала. Организму все равно нужны калории даже во сне. Он занимается починкой всех своих систем, восстановлением клеток и т.п. За цикл сна сжигается около 500 ккал. А уж период с 18 до 24 у сов - пик суточной бодрости и подвижности, следовательно, и ОВ повышен. ОВ замедляется только тогда, когда организм уже начинает испытывать сонливость. Про жаворонков мы не говорим, потому что если они ложатся в 21, то как раз ужин в 18 для них нормально.