Открывайте форточку в подъезде или окно, когда из квартиры выходите. И поставьте ему банку или ведро с водой. и окурки будут моментально гаснуть (кстати как правильно в этом случае сказать: гаснуть, тухнуть, гаситься?) и плевать будет куда, ну и объявление с призывом соблюдать чистоту на лест. клетке повесьте.