плюсую за папки. я лично не использую при работе с планшетом больше 2-3 экранов с нужными приложениями. Да и то, на одном просто большие виджеты с разной информацией, а на одной странице просто куча-мала из ярлыков игрушек. Основные ярлыки спокойно умещаются на 1-2 экранах.