Тут не в калориях дело. Нужен низкий уровень сахара, когда детка ложится спать, т.к. гормон роста вырабатывается только во сне (~ с 21 до 23), а сахар блокирует выработку. А макароны, картошка и т.п . - все это углеводы , которые достигают максимального уровня через 2-3 часа после еды, т.е. как раз тогда, когда ребенок ложится спать и должен бы расти.