Вообще то люди и переходят уже давно на нейтральную территорию. Кто приглашает в кафе, тот и угощает. Все довольны остаются. Деловые встречи тоже в кафе все назначают. Что бы это было если бы все всех даже не к себе домой бы таскали, а в чужую квартиру, снимаемую или родственников? Деловые встречи проходят: кто заинтересован во встречи, тот и оплачивает угощение. Это называется деловой этикет. Понятно что клиент угощает работадателя и т.д.