у ребенка скорее всего вторичная лактазная недостаточность,которая часто бывает после кишечных инфекций.орет и выгибается,т.к начинает пучить от молока,начинаются колики,ребенку больно.ферменты,пеногасители  и биопрепараты вам в помощь.но это все догадки,ребенка должен педиатр смотеть.вам безмолочную диету и овощи исключить