Ну ты молодец))) А я в Москву только через полторы недели еду, даже не знаю что с весом моим))) Мы сколько с мужем не изголялись с дорадой, пришли к выводу что самое вкусное - просто на фольгу и в духовку, ну можно еще внутрь лимончиком и какими-нибудь травками напихать, хотя я все равно лимоном поливаю потом перед едой. Ну и чтоб с корочкой порумяней - фольгой не обворачивать, а если завернуть в фольгу получится более мягкая, как бы вареная в собственном соку.