а то, что кухни по 6 м - тут не люди виноваты. предложение такое на рынке - покупают что есть. кто-то к своему району привык (например, рядом бабушки-помощь, школа хорошая, работа рядом или тп) и никуда не уедет - поэтому покупают что есть, хотя можно было бы примерно за те же деньги купить квартиру лучшей планировки и большего метража в спальном районе. это все частные случаи