я периодически делаю скумбрию... получается без запаха готовить. потому что я ее размораживаю - мою и чищу... потом опять замораживаю... в потом уже сразу замороженную готовлю... чаще всего в пароварке делаю с морковкой и лучком + рыбная лимонная приправа.одно могу сказать - что она действительно очень полезная.