у меня так же. весы нужно ставить на максимально плоскую поверхность. и не мягкую. если мои весы стоят на коврике, то вешу я 58  а рядом с ковриком на кафельной плитке 62-63. Пусть стоят в одном месте всегда, причем до миллиметра, тогда какая-то динамика будет видна