Брокколи был следующим овощем у нас...Я думаю неделя разницы не сильно повлияло на что-то) Я вычитала где-то про эти три овоща, мне показалось логичным ввести именно картофель - без цветного пигмента и более привычный для нашего района проживания. Уровень крахмала снижается вымачиванием. Честно говоря, так и не нашла внятного объяснения чем же опасен крахмал А вы знаете?