Сами себе противоречите, бутылка дорогого хорошего вина раз в месяц ни разу не пьянство и тем более алкоголизм. А непьющие семьи и сейчас есть, и есть культура винопития, а то что вы описали "видеть маман и дочку вместе пьющих и курящих" это скорей исключение из правил, чем обыкновение..