Чаще всего1. Сначала вымачиваю, чтобы вышла вся лишняя кровь.2. Затем в мультю - там они становятся очень мягкими.3. Обжариваю лук и морковь, смешиваю с сердечками и вареным луком.Тоже самое проделываю со свиным сердцем.