Ну как уже и другие ответили - почему нарушение закона? Обычно имеют свой бизнес, налоги платят такс-оффису. Откуда клиенты знают, хорошо их уборщик платит налоги или нет? Подразумевается, что платят. И вообще,  главное чтобы убирали хорошо  За налогами Такс офис следит - если что подозрительное, они тогда гоняются, а народ здесь расслабленный, и даже в голову не придет кого то куда то сдавать  Налоговый оффис штрафует, если что.