Я делаю из разного молока, тоже иногда сопливый получается. Не знаю, в чем дело. Делала из домашнего, всегда хороший получался. Вообще Эвиталия вещь очень хорошая, мы после сальмонеллеза ей восстанавливались. У меня подруга в Бельгии живет, покупает ее всегда когда приезжает в Россию.У ее мужа язва, никакие молочные продукты не переносит,кроме кефира на Эвиталии.