Оч странно что они и дома не дозрели. А лежли в темноте или на свету? Попробуйте класть из зелеными в темное место и в центр поместить уже красные помидоры, они ускорять созревание остальных.  А на грядке чтоб зрели, кмк, надо сажать сорта ранние и не крупные. Хотя у меня один из первых созрел в этом году Чёрный принц.