я делала простую шарлотку 4 яйца, стакан муки, стакан сахара. Яйца взбиваем до густой пены, продолжая взбивать высыпаем по-тихоньку сахар, после того как высыпали весь сахар, миксер выключаю и по-тихоньку добавляю муку, легонько размешиваю, на дно формы выкладываем половину, кладу кусочки киви, немножко яблочка (можно без него у меня просто одно завалялось и уже начало портиться), посыпаем немного мукой и выкладываем вторую часть теста и в разогретую духовку. Получилось вкусно! Дочка просила еще.