Безе-торт - есть у меня в паспорте фотка. Безе делаю так. 2 белка и стакан сахарной пудры или сахара. Хорошо взбить до крепкой пены и капелькой соли. Далее на бумаге для выпечки обрисовываю крышку от кастрюли или тарелку нужного размера. Выкладываю беза коржом на этот круг и выпекаю 1 час при температуре 100 гр. Таких кругов надо 5 штук. И еще делаю маленькие безешки для украшения. Смазываю кремом из сгущенки и слив.масла (1 б. сгущенки и 1 пачка масла). Добавляю туда еще загустителя для сливок пакетик - если сгущенка жидкая. А украшение уже по желанию. Можно между коржами просыпать орешки толченые.