а я котлеты сегодня ленивые делала  500 грамм говяжьего фарша+ 250 свиного, овсяные отруби, лук перемолотый в блендере, соль, перец по вкусу. формирую круглые плоские котлеты на фольгу, мажу их сметаной и в духовку, можно на гриль, а не umlüft, еще вкуснее получается