Физика, химия, биотехнологии и смежные науки.  Именно науки.  На врачей здесь желающих очень много и учиться долго, 10 лет, включая универ.  Вы готовы ее содержать 10 лет?  Экономистов вообще как собак нерезаных, один знакомый из лучшего в стране универа по экономике не смог найти работу по специальности и пошел в ИТ суппорт, другая знакомая работает секретарем с мастерс дегри.  На ученых (хороших) спрос огромный и можно за 5 лет получить в/о + мастера и очень хорошо устроиться.