Мульги Каспад ооооочень вкусное блюдо! И у меня немного другой рецепт, правда не знаю чей!  Так что извиняюсь, что поделюсь чужим рецептом. Комментарий не мой тоже. Рецепт как сохранила, так и скинула здесь.Мульги каспадРецепт Очень простой. Советую попробовать сделать всем. Думаю, у любого, даже начинающего кулинара получится.Итак, потребуется:1 кг квашеной капусты500 г бекона или жирной свинины0,5 стакана перловкиСложить в казан или чугунок мясо, нарезанное крупными кусками, поверх капусту, засыпать крупу — не перемешивать! Залить водой, чтобы она покрывала продукты на 0,5 см и поставить в духовку или печь на умеренный огонь на 3-5 часов до полного выпаривания воды.Я держала в духовке на конвекции при 170, а потом при 140 градусах 4 часа под крышкой.После готовности добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, посолить и подсластить (но я ничего этого не делала).Вышло очень вкусно, полезно и для желудка не тяжело.Правда я вот хочу в следующий раз на это кол-во мяса и капусты добавить не 0,5 ст.перловки, а 2 ст. Сахар я вообще не добавляла, как написано в предыдущем рецепте. И капусты я добавила не 1 кг, а 0,5 кг. Ну это как говорится, на личные уже пристрастия. И свинину я брала не жирную.