я тут когда-то вычитала,что при варке нужно добавить ложку сахара в кастрюлю. реально мягкая кукуруза всегда получается! уже в этом году 2 раза варила. по времени 30 минут, можно поробовать несколько зернышек, если твердая , ещё поварить минут 10, больше обычно не требуется