Т.е. доходы вы не собираетесь декларировать, книгу Доходов-Расходов вести тоже не собираетесь (если будете на УСН)? Тогда зачем вам вообще регистрироваться, торгуйте вчёрную да и всех делов. Контрольные закупки, правда, могут быть.