В наборе написано, что надо отметить центр, оттуда обычно все и вышивается. Бумагу держите в руках, она легкая и плотная. Частенько проще отшить крестики, потом бисер - чисто из-за веса, но я частенько шью и бисер вместе. Если вышивка фигурная (не в квадрате), то после вышивания отрезаете ножницами излишки бумаги.