Для начала вообще подумайте а стоит ли учиться моделировать с нуля и строить выкройки. Возможно вам вполне хватит готовых выкроек, а с опытом придет понимание и умние изменять готовые выкройки под свои задумки.Конечно учиться на курсах проще чем все постигать самому, но сейчас очень много книг и инет мастер-классов. Легко можно найти пошаговое выполнение всех деталей одежды.Я сама училась шить по Бурде и умным книжкам.Сейчас еще есть журнал "ДианаМоден" с выкрйками Симплисити, так там в самом журнале пошив каждой модели разжеван от и до в картинках. Правда я еще по нему не шила, все только собираюсь.