Конечно не силой.Мне кажется, нужно просто с определённой периодичностью предлагать какой-то продукт, который ребенок не хочет есть, но пробовать его готовить по-разному, с разными соусами, в составе разных блюд  и просить попробовать хоть кусочек. У нас в принципе с рыбой получается по-тихоньку.Про себя я помню из детства: не ела рыбу никак, пока не дали попробовать щуку, которую папа поймал, попробовала-понравилась, дальше родители стали давать другую рыбу, я видимо просекла, что вкуч другой, так мне говорили, что это «брат щуки», «сестра щуки» и тп, так я стала есть всю рыбу. Всё переучивание происходило лет с 6 до 10, точно не помню.