рецепт скопировала, лежит в ближайших планах. Пока муж работает с утра до ночи из-за олимпиады, и даже по выходным. И соседи отдыхать уехали по даче. Поэтому мы тут кабачками пока питаемся ))). сделаю обязательно и точно понравится. сметану на кабачки беру 15% простоквашино, она и так как кефирчик жидкая, мне совсем не жирная. Но мы без сметаны вообще не живем. Кабачки жарю до очень светлого цвета, совсем не много. И важно это есть почти сразу, ну там через 15 минут, но не через 40 минут, когда уже подстынет и чересчур пропитается.  Я кабачки или оладья из них только со сметаной понимаю, поэтому для меня это классический вариант получается. Зато я ненавижу перцы с мясом, поэтому если поставить их вертикально и посыпать красным перцем, то тоже есть не буду )).