Разница между установлением отцовства и усыновлением будет заметна только в том случае, если возникнет желание отыграть назад. В остальных случаях разницы нет. Служащим в ЗАГСе, конечно, всё равно.Кстати, по поводу многодетности. Её ваш муж и без установления отцовства мог получить. Чтобы считаться многодетным родителем, ему достаточно просто с вами в браке состоять. Мой муж официально вписан в удостоверение и считается многодетным, хотя общий у нас только один ребёнок.