В 1.5 ст теплого молока растворить 40-50 г мокрых дрожжей (сухих меньше), добавить 500 г муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить в теплое место. Когда объем увеличится в 2 раза, добавить 3/4 чл соли, 6 яичных белков, перетертых с 1.5-2 ст сахара и ванилином, 300 г слив масла. Все хорошо перемешать, добавить взбитые в пену белки и еще 500 г муки. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешаным и свободно отставать от стенок посуды и ложки. Тесто накрыть и поставить в теплое место, когда оно поднимется и станет больше в 2 раза, добавить 150 г изюма, 50 г цукатов, 50 г миндаля, 5-6 измельченных зерен кардамона, перемешать и разложить по формам, формы  не заполнять больше, чем на половину. Опять поставить в теплое место , когда форма будет заполнена на 3/4, ставить выпекать в не очень жаркую духовку минут на 50-60. Во время выпечки формы поворачивать очень осторожно! Вынимать из формы, когда кулич остынет, сверху украсить глазурью или обсыпкой. Удачи!))