К сожалению, не знаю ((( Я понимаю, что на 100% исключить отрицательное воздействие чего-либо не удастся ((( Вот например я перед дилеммой- или в магазине хлеб бездрожжевой покупать ( но неужели он реально из закваски?!?!?!), или самой печь, но с дрожжами, ибо заморачиваться на закваску......уже нет ни сил, ни времени!