***** Маковый десерт *****мак - 50 гмолоко - 50 гбелки яичные - 2 шт.желатин - 25 гсметана - 1 стакансливки - 1.2 стаканасахар - 4 ст. ложкикурага - 200 гсироп клюквенный - 2 ст. ложки    Вскипятите молоко с маком, охладите. Желатин замочите и распустите на водяной бане. Белки взбейте с сахара до устойчивой пены, добавьте оставшийся сахар, перемешайте. Сметану соедините со сливками, введите желатин, подготовленный мак и взбитый белок. Приготовленную маковую смесь выложите в формочки, охлаждайте до застывания. Для соуса курагу замочите в холодной воде, затем залейте её 1 стаканом горячей воды и варите до полного разваривания, потом измельчите блендером и перемешайте с сиропом. При подаче мусс выложите из формочек на блюдо, полейте абрикосовым соусом. ***** Маковый десерт  *****Сметана - 450 млтворожная масса - 2 упаковки,мак 50гжелатин - 30гнемного сахарной пудрыМак  залить  тёплой водой и оставить набухать.Желатин развести в  4 ст.л. холодной воды, перемешать  и отставить  минут на 10.Когда мак готов, добавить  к нему сметану, творожную массу и тщательно размешать.Желатин подогреть  до полного растворения и влить  в сметано - маковую массу тоненькой струйкой, одновременно помешивая.Разлить  смесь по формочкам, закрыла пищевой плёнкой и поставить  в холодильник на 3 часа.   *****  Маковый десерт  *****Мак — 50 гМолоко — 50 гБелок яичный — 2 шт.Желатин — 20 гСметанa — 1 ст.Сливки — 1/2 ст.Сахар (10 в желе; 5 в соус) — 15 ст. л.Курагa — 150 гСироп клюквенный — 2 ст. л.Молоко вскипятим с маком, охладим.Желатин замочим и распустим на водяной бане.Белки взобьем с 2 ст. л. сахара до пиков, введем оставшийся сахар (8 ст. л.), перемешаем. Сметану соединяем со сливками. В сметану вводим желатин, мак и белки. Приготовленную маковую смесь выкладываем в формочки и ставим в холодильник до застывания. Примерно мин. 30. Пока маковые сердечки охлаждаются, приготовим соус.Курагу промыть и проварить минут 10 в небольшом количестве воды (100-150мл). Добавить в курагу сахар, клюквенный сироп и измельчить блендером. Мусс вынимаем из формочек и поливаем абрикосовым соусом.