Вы зря опираетесь на еву и делаете такие выводы. да - 45-60 возможно средняя температура по москве, но не в россии...и даже не за мкадом. тут люди просто по другому живут...климат, обстановка и т.д. из более менее доступных овощей - свекла, морковь капуста, редька - это вся наша зелень в зимний период. Здесь иной ритм жизни. Моя подруга которая не так давно переехала в другую страну тоже стала совершенно по другому питаться...а тут только так.