Я всегда от обратного отталкиваюсь. Узнаю, сколько стоят приемлемые отели, потом выбираю подходящий из них. Навороты не нужны. Нужен приличный минимум - т.е. нормальное питание (на четверку, хотя бы), номер - не рухлядь, окна не на шоссе, пожалуй и все.