Крупные креветки Agama делаем следующим образом.В чесночно-сливочном соусе.Дать немного постоять при комнатной температуре и рукояткой ножа сбить размягченную ледяную глазурь (она нам оттаявшая нафиг в соусе не нужна).Приготовить маринад из ст. ложки оливкового масла, сока лимона (или 1/2 лимона + 1/2 лайма) мелкопорезанного чеснока, соли и свежемолотого переца.В этой смеси отставить в холодильнике на 30 мин.Разогреть глубокую сковородку и распустить 50 гр. сливочного масла,  высыпать туда все креветки. Помешивая на огне 5 мин. перед готовность влить маринад и протушить в нем 1-2 мин.Получаются и вкусовые креветки и еще соус, который очень вкусно вымакивать хрустящим багетом.