А я помню в детстве на Урале такой минтай был вкусный, мясистый, из него пироги хозяйки пекли вкуснющие,тушили с майонезом и луком.Вот переехали мы на Дальний восток, покупаем минтай себе, а соседки мне и говорят что мол минтаем у них только кошек кормят, люди его не едят.Я не могла понять отчего же так.Потом поняла.На Урале продавались спинки минтая в пластах замороженых.На Дальнем востоке попадался минтай и с головой и с кишками.... так вот в печени каждого из них были какие то червячки, скрутившиеся как улитки...То есть всю эту гадость вырезали просто иногда, и люди, покупавшие спинки знать не знали что печень вся испещрена паразитами. И ест он всякую гадость...В общем с тех пор минтая я не видала нормального.Счас изредка покупаем импортный - но рыба стала худая какая то, голодная, невкусная совсем, мякоти очень мало.