Ань, на лето замульчируй приствольный круг на радиус 30-40 см.  В качестве мульчи - самое лучшее сосновая кора или ветки из шредера, если у вас есть шредер.На зиму втыкаешь 4 палки по кругу  и вверху связываешь шалашиком или две дуги. А поверх хотя бы один слой грязного лутрасила (грязный - чтобы солнце меньше пропускал).Идеальный вариант вместо лутрасила - тростниковый мат. У вас должны такие вещи продаваться. Главное чтобы укрытие не касалось листьев.