я недавно у себя остатки ячки обнаружила в шкафу и сварила кашу, но делала все на глаз. пропорции не скажу, но помню, что воды много заливала, может быть по пропорциям даже побольше, чем для перловки и ставила на тушение на несколько часов, точно уже не помню на сколько. муж сказал, что очень вкусная каша, вкуснее гречки. но мы любим кашу-размазню, при чем и гречку до размазни практически довожу. если вам более рассыпчатые нравятся, то такой способ не подойдет.а еще крупы у меня было немного. может если много варить то лужица и будет образовываться.