Всегда надо возить с собой согласие отсутствующего родителя на выезд ребенка. За восемь лет поездок по всей Европе у меня его спросили всего один раз, но ведь спросили. Зачем рисковать поездкой и хорошим настроением? Оформляется такое согласие у натариуса.