Бутерброды с сырокопченой колбасой, сыром. Можно листьями салата и огурцом дополнить.Фрукты, печенье, простая бутилированная вода.Ребенку,если холодильник хороший - йогурт или творог, банан, кусочек запеченной курицы. Но ребенка лучше в дороге много не кормить.Возьмите на всякий случай какие-нибудь леденцы, детей часто укачивает в дороге. Лучше, конечно, дольку лимона  в таком случае, но ваш ребенок еще маленький.