Недавно делала по книге (англ.) Праздничная русская еда такой оливье: курица, майонез, яйца, картошка и проч. Украшено оливками и каперсами. Как оно такое, русское? Мне интересно, про каперсы я узнала только после Перестройки, когда стали  ездить по заграницам.