Фитоэстрогены в большом количестве содержатся в сое. Рацион японцев исключительно богат соей и продуктами, ее содержащими: соевый соус, соевый творог (тофу).  Климакс  у японских женщин протекает гладко и в гораздо позднем возрасте, чем у европейских женщин. А внешние признаки увядания у японок наступают в среднем на 10 лет позже. (с)