Как сказать. В эркер отлично встаёт стол, вдоль стены ставится диван. Получается эдакая мини-гостинная. Текущих эркеров не доводилось видеть, хотя отрицать что всё это возможно не буду  Но вот лично меня очень напрягает окно-в-окно. Кроме того если в первом варианте делать гостинную в коридоре, уменьшая большую комнату с эркером, то для установки дивана придётся уменьшить дверной проём и перенести его в сторону к дверям в остальные комнаты. В итоге в получившейся в коридоре гостинной будет очень темно, фактически там не будет дневного света. Кому как, а мне это не по душе. Лучше уж гостинная на просторной кухне.