У меня на работе есть рецепт настоящего грузинского хачапури, грузинка подруга давала, я его на неделе дам.А я делаю просто. Натираю "грузинский сыр" (можно его вымочить в воде, если слишком соленый), добавляю немного кефира чтобы перемешать - это начинка.Беру готовое замороженное слоеное тесто, нарезаю квадратиками. В квадратик кладу сыр.Потом беру 2 яйца, одно разделяю. Желток в сторону, а яйцо и белок с другого яйца наливаю в начинку.Закрываю хачапури конвертиком (или как придется, сейчас получилось через ж )Кладу на протвень и смазываю сверху желтком.Выпекать минут 40.