Если сделать вкусно , то почему бы и не съесть? На рулет мажем плавленый сыр , но лучше фету или брынзу на терке, посыпаем укропом, немного зеленого лука, форель или лосось раскидываем , предварительно разрезав на маленькие кусочки -лоскутки  заворачиваем, в пищевую пленку , в холодильник на ночь . Вкусссно.