По-моему, достаточно просто каждый раз не по накатанной схеме действовать, а в каждом случае анализировать ситуацию и предусматривать и самое плохое тоже, а также то, что в этом самом плохом случае можно будет сделать, как выкрутиться из неприятностей хотя бы без материальных потерь. Если там только собственник прописан, тогда согласна с тобой, можно и чем-то одним обойтись (выпиской из дом. кн., ЕЖД или штампом в паспорте) для доступа, а бывшего собственника в случае чего не такая уж великая проблема снять с рег. учёта по суду (хотя некоторую сумму, нервы и время потратить на это придётся). А вот если там такой  пользователь, как у автора топа, или договор пользования (найма) заключен с кем-то на большой срок или бессрочный, тогда покупателю надо подстраховаться от проблем по полной программе.