Как-то раз при приготовлении котлет, обнаружила что у меня нет черствой булки, ну чтобы замочить ее в молоке. Вышла из положения так: на килограмма 1,5 - 2 фарша взяла стакан овсяных хлопьев и залила их на 20-30 минут молоком, а потом точно также как и хлеб вмешала в фарш. Котлеты были изумительные!!!