А вот давно смотрю на это чудо природы и не верю...  лучше уж либо орехи есть, причем, неочищенные (т.к. есть гарантия, что они свежие, еще не подверглись процессу окисления, либо салат маслом заправлять... Правда, масло тоже должно быть проверенное, чтобы точно неразбавленное было. А мука - это же, наверное, из отходов производства, уже давно процессы окисления прошли, масло выжали из этих орехов, осталась одна мука... То есть отходы производства. Либо если нужны измельченные орехи, то измельчите блендером.