От  еды  многое зависит.  Если  Вы  ели   углеводы , он  может   взлететь  до 22  и резко   рухнуть   до   3-5.  Именно  поэтому   после  завтрака   из  апельсинового  сока  ,  тостов  и  овсянки    через   час  наступает  жор . Это  гипогликемия.   Значит  Вы  на  верном  пути   к инсулинрезистентности.     Мерьте   через  два  часа   после   еды  .   Пробуйте  мерить  после   углеводной   и  белковой  пищи.Я   себе   все  пальцы   исколола   в свое  время  .  6.1   это   уже  повышенный  сахар.   А 5,6  после   еды   небольшая   гипогликемия.  Сдайте  гликированный гемоглобин  для   выяснения  картины.  Через  два  часа   после   еды    сахар  в идеале   7.5 ед   должен быть.