Я так поняла, что альтернативу магазинным банкам с  детским питанием автор ищет. Я с этой целью и делала заготовки, типа у меня все свое, родное, а что в банках напихано, бог его знаетИ считаю, что в несезонных овощах ничего хорошего нет. Лучше уж банки)