Даже если карта зарплатная, она открывается на физлицо и является его собственностью.Со сбером не работала, но в других банках, после увольнения подаются списки уволенных и их открепляют от зарплатного проекта, но карту не закрывают, если человек решает не пользоваться картой, то и закрывать должен её он.