Это блюдо называется "Shrimp Cocktail", по-английски. Там нет алкоголя. Просто приготовленные креветки окунаются в "Cocktail Sauce". Он сделан на основе томата/кетчупа, хрена, и еще каких-то специй. Заграницей он продается в обыкновенном супермаркете.Вот рецепт.http://www.food.com/recipe/shrimp-cocktail-sauce-26420