бывает раннее бронирование. но если это не каникулы, то оно обычно (даже в хорошие для Египта времена) не особо востребовано. по моим наблюдениям цены появляются где-то ближе к концу июня - июлю, но самые оптимальные за 1,5 месяца примерно до вылета. Если даты после каникул, то вообще спешить не стоит, ИМХО.