Вообще не ходить и сохранить место у вас не получится - нет такого механизма. Можно, скажем, месяц не ходить по заявлению или по справке, но просто год держать место не будут, придется все равно периодически выходить. И, даже если не ходить, ваша проблема со слезами ребенка никуда не денется - на следующий год будет то же самое. В 2 годика ребенку садик вообще не нужен - это лишь вынужденная мера для мамы. В 3 тоже не особо. С 4 лет уже появляется потребность в общении с другими детьми. Я вообще за садики, мне нравится, что ребенок туда ходит, хотя я тоже дома, но 2-летку мне было бы жалко так мучить. Ребенка сначала нужно подготовить к садику - поводить на развивалки, сначала с мамой, потом постепенно приучать к тому, что мама подождет в коридоре и т.д. Вообще не ходить в сад  - такой вариант совершенно возможен и никак не влияет на адаптацию, при условии, что вы будете заниматься ребенком - водить на разнообразные занятия, организовывать интересный досуг, соблюдать режим.