Ну раз вы анонимно, то и я так же  Та же самая проблема с мужем и холестерином  Уже месяц он на диете, правда, практически этого не замечает. Что изменила в питании принципиально: - вместо слив.масла в доме теперь  спец.масло, снижающее холестерин, но оно такое вкусное, что едят его все с удвольствием, правда печь и жарить на нем нельзя, ну и не надо.-вместо колбасы в холодильнике всегда есть  постная буженина. Или обезжиренная ветчина. - пирожки-булочки готовлю по-прежнему, но с растительным маслом(постные).-йогурты покупаю 1,5% жирности. нулевые есть вообще невозможно, так что это компромисс.Сметану - пониженной жирности,а где возможно вообще заменяю на несладкий йогурт.-овощи и мясо тушу без масла, в собственном соку в скороварке, чуть больше стала добавлять специй!В итоге никто в доме даже не подозревает об изменении технологии...Сложно с супами.Ибо  муж любит   суп так суп...Пока спасают  слабые куриные бульоны - как переходный этап. Некоторые супы (борщ, щи) уже варю на воде, заправляю раст.маслом.Вкус не страдает, во всяком случае бури протестов пока не было!  Вообще, чаще  стала готовить курицу- из куриной грудки можно столько всего изобразить! Вкусно и диетично.В фаворитах и фарша индейки - котлеты,  тефтели, лазанья, канеллони, да полно всего!