сейчас уже по-английски здесь говорят почти все. естественно 90% местных еще и на итальянском общается свободно. охотна будут объясняться с вами по-русски в магазинах, ресторанах и даже на рынке (пожилое население, заставшее Югославию, учили русский в школе). вообще истрияне настолько дружелюбны и общительны, что языковой барьер здесь не ощущается. разговорники и даже словари здесь продаются в книжных, а в летний сезон в киосках вы сможете купить свежие русские газеты