Сама долго мучалась с этим вопросом. Если серия дома типовая, то можно найти в интернете планировки, где видно, какие стены несущие (например, http://www.zdanija.ru/ApartmentHouses/p2_articleid/3372). Если проект индивидуальный или уверенности нет, можно проконсультироваться на форуме вышеуказанного сайта, или http://www.offtop.ru/misi/?part=7&only=, или http://mgsupgs.livejournal.com/.