Не знаю... Если чугун, то он у нас не ржавеет, хоть каких лет возьми. То есть, вода-то там не стоит, а те крохи, что остаются, высыхают быстро, не успевает заржаветь-то. Смазывать маслом... В страшном сне даже не слышала про такое. При этом и чугун, и более поздние сплавы, похожие на чугун - одинаково себя ведут. И казаны, и утятницы, и сковородки