Никак. Договориться с нотариусом, привести мужа, оформить генеральную доверенность на покупку квартиры и на распоряжение банковским счетом для покупки квартиры. Может еще какой документ нужен - узнайте. Когда квартиру подберете и понимаете, что он согласен, но вступает его обычное "а давай", то идете и все оформляете по доверенности от него за него, ну и за себя