Слушайте ну вот покупаю персики твердоватыми, если храню их в холодильнике они могут неделю такими же твердоватыми сохранится, а в тепле за сутки станут мягкими и сочными. Рефрижиратор за сутки может с 1000 км преодолеть, почему они испортится должны? А кстати зимой у нас персики не турецкие, а польские продаются, не самая южная страна, почему там умеют их выращивать и главное хранить и траспортировать? Но это так, риторический вопрос!