Муку всегда нужно обязательно просеивать, она насыщается кислородом.Не забудьте дно формы обязательно смазать сливочным маслом или выстелить кружком промасленной пекарской бумаги. Температура 170 С, ставьте форму в нагретую духовку.Обычно на порцию из 4 яиц, стакана сахара и стакана муки берется форма диаметром 22 см.