Райский соус ( томатный)50 г масла60 гр муки2 луковице400 g томатной пасты 1 литр водыгорошины черого перца 10 штгорошины душистого перца 5-6 штукпару лавровых листьев тмин ( немножко)соль1 лож. чайная сахараприготовление:мелко накрошить лук  и обжарить на масле до золотисто-прозрачного цвета , засыпать мукой ,  перемешать,  залить воду и томатную пасту , вложить специи , все поварить, минут 15,  вынуть все коренья, размbксироватьподавать с  вареным говяжьим мясом и кнедликами( так же хорошо рис или маленькие макароны)Курица на паприке  1 целая курица ( или около 800 грамм разных частей) 60 гр сука50 гр масла слив.4 ложки рас. масла200 грамм сметаны паприка сладкая( в порошке)перец, соль курицу разделим на 6-8 частей, посолим и обваляем с сладкой паприке. в кастрюле на сл. масле обжарим лук до золотистого цветана сковороде, на под. масле обжарим куски курицы  со всех сторон . Потом в кастрюлю с луком положим обжаренные куски курицы( без масла)подольем воду (лучше горячую) примерно чтоб на половину курица была под водой ,  варим 30-40 минут. Потом вынем мzсо и положим в теплою В оставшийся соус в кастрюле  выльем сметану (можно еще сливки добавить) , соус размиксуем  и положим в него обратно курица, пару минут все погреем(не варим) и можно подавать с кнедликами, рисом или вермишелью