мороженого? непросто, потому что это давно было. Но помню что всбивались сливки, и всбивались белки, потом туда вводилось какао (все с сахром взбивается), совсем немного, до слегка кремого цвета, туда натирается имбирь, и туда же сухофрукты которые перед эти надлежит в коньяке отмочить (свежие фрукты не стоит). Кажется еще были орехи. Все это на ночь в холодильник, в какой-нибудь удобной миске. Очень тонкий вкус получается, но пьяное немного (детям давать осторожно: у нас на это мороженое напала местная детская сборная по карате, так они потом очень шумели)