в такси бумажку с адресом показать, там цена по счетчику, пляж ближайший глазами посмотрите, везде ге есть лежаки можно договориться. Выгоднее платить местными деньгами, за лежак с зонтом просили 2-4 лиры в день. Про язык не знаю, как попадете, мы ходили на пляж где босс разговаривал на англ. и немецком, по русски пара слов всего. Я бы посоветовала один день оплатить одним днем, а если понравится (заход в море, например), то уже торговаться. Если не хотите местными деньгами платить, то купите в Сбербанке по 1$ банкноты. На рынке все же лучше местными деньгами платить, иначе они одну лиру (сейчас курс 17 рублей) приравнивают к 1 доллару или 1 евротакси из аэропорта с фиксированной ценой, там не о чем договариваться