от себя добавлю важное! Яблоки - это фрукт, который подвергается наибольшему химическому воздействию. Т.е. сами по себе яблоки очень здоровый продукт, но благодаря большому количеству химии, используемой при их выращивании и транспортировке их питательная ценность становится сомнительной. Выход: только яблоки органик. Выход попроще  : всегда срезать кожуру, хотя небиологические яблоки содержат в себе меньше витаминов и элементов.