про организованную экскурсию не подскажу, мы всё как-то сами, но направление - например, Псков и окрестности. Изборск, Печоры....  Великий Новгород, опять же. места там дивные.Суздаль хорош безусловно, на него (чтобы погулять спокойно) нужен целый день плюс день приезда-день отъезда. полюс Владимир-Боголюбово-Покрова на Нерли. плюс, если стоит задача, ещё есть интересные места во Владимирской области.