Накануне Нового Года и Рождества на редакционной кухне журнала «ХлебСоль» весьмесяц будут проходить мастер-классы от звездных шеф-поваров на тему Рождества иНового Года в разных странах мира. Лучшие шефы расскажут, покажут и научат всехжелающих, как встречают эти праздники в их родных странах.Не упустите возможность узнать от профессионалов все тонкости приготовленияпраздничных блюд и порадовать близких в праздники.Праздничная программа мастер-классов начнется с «Рождественской феерии по-бразильски». В первую субботу декабря к нам на кухню придет Карлос Де Оливейра- шеф-повар ресторана «Бразильеро». Перед тем как приехать в Москву, Карлос 15лет проработал преподавателем в знаменитой кулинарной бразильской школе SENAC.Мастер-классы Оливейро – это настоящие кулинарные представления, которые никого неоставят равнодушными, благодаря сочетанию высокого профессионального мастерства иобаяния этого самого жизнерадостного шеф-повара из Бразилии!5 декабря мы предлагаем перенестись на несколько часов в солнечную Италию. АнтониоБаратто, шеф-повар ресторана “Марио”, приготовит вместе с участниками мастер-классатрадиционный праздничный рождественский ужин – такой, какой принято готовить внебольшим городке под Миланом, откуда он родом.8 декабря к нам на кухню придет Йоханнес Нудинг. Родом из Австрии, Йоханнесработал в Швейцарии, Лондоне и родной Австрии. Но только проработав 5 лет в Парижеу двух своих основных наставников: Жоэля Робюшона в ресторане La Table de JoelRobuchon (две звезды Мишлен) и Пьера Ганьера в Restaurant Pierre Gagnaire (три звездыМишлен), судьба его кулинарной деятельности была определена – ею стала изысканнаяи утонченная французская кухня. Не так давно Пьер Ганьер назначил Йоханнеса шефомсвоего московского ресторана «Les Menus Par Pierre Gagnaire» . На нашей кухне Йоханнессобирается приготовить традиционное французское рождественское блюдо – петуха ввине, а также другие блюда французской кухни.Немецкая кухня очень похожа на русскую по основным ингредиентам – немцы без умаот картофеля, капусты, мяса и сладкого. Но под Рождество Германия превращается внастоящую зимнюю сказку, а в канун праздника на столе у каждого немца непременнобудет фаршированный гусь, а на десерт - штоллен . Как это готовят сами немцы, 12декабря нам расскажет Дирк Крюгер, шеф-повар ресторана «Simple Pub».Сложившиеся стереотипы о том, что русский новогодний стол скучен и неинтересен,полностью разрушатся на мастер-классе от шеф-повара ресторана «The ФИШ», ДмитрияГудина 19 декабря. Дмитрий предложит свой авторский вариант меню праздничногостола в России с использованием исконно русских рыбных продуктов. Вас ждут авторскиеблюда из икры, стерляди и камчатского краба.И закончим наше знакомство с рождественской и новогодней кухней страной, где всеначинается – Японией. 22 декабря Судо Тейжиро, шеф-повар ресторана «Макото»,и Дмитрий Пономарев, су-шеф кондитер ресторана «Недальний Восток» в дуэтеподготовят традиционный праздничный стол Страны Восходящего Солнца на мастер-классе «Традиционное праздничное меню по-японски».