Я размораживаю полностью, но если нет времени, то обдаю кипятком. Готовлю так: Паста с морепродуктами.Отварить пасту.Спассеровать на растительном масле порезанный чеснок,лук,порезанный четверть кольцами.Затем выложить в сковороду с луком размороженные морепродукты и на сильном огне продолжить жарить минут 5.Залить все это сливками и протомить на слабом огне без крышки минут 5.Посыпать зеленью и подавать с пастой.Приятного аппетита.