Нет, анекдоты вторичны  вернее - производны от этой фразы, чему может свидетельствовать их немалое количество. А изначально то ли фильм, то ли мультик, где главный герой искал северного оленя и каждый раз на новое животное говорил: "Так вот ты какой, северный олень!"  пока реально не нашел. Но что за мультик/фильм - это я не знаю. Да, а на эту фразу было потом много анекдотов придумано.