почему только разъемную хотите? вообще говоря, они жуть какие неудобные. Если вы любите торты двух диаметров, то и купите себе двух. Допустим, 18 см и 20 см. Кольца, металлические, можно в Метро. Это будут удобные качественные формы. Мне дарили разъемную, лежит без дела, а колец разного диаметра у меня несколько, и все в ходу.