то есть, допустим, автор не умеет жарить мясо на мангале, то тем более на сковороде мясо пожарить еще сложнее. и? остается рыба, но снова, рыба на углях вкуснее-снова требуется огонь с мангалом(кирпичами) и решетка.поэтому с мангалом все и пристали.