вызываете комиссию из ЖЭКа и получаете на руки их заключение и оценку. Эти документы в случае отказа собственника оплатить - можно будет представить в суд и суд его обяжет. В принципе его тоже можно понять - мало ли что за ремонт и чьими силами вы там себе насчитали. Раз ему показалось дорого, независимая оценка ваш единственный вариант.