То есть ссылку на исследования Вы мне дать не можете? Может быть потому, что их нет?ВОЗ изначально занималась развивающими странами, там действительно важно кормить как можно дольше.Слово "отучать" от корня "учить", "обучать". Вы учите ребенка ходить, говорить, есть ложкой, одеваться,  ходить в туалет, чистить зубы. Учите ребенка поведению среди людей. И самое главное, Вы учите ребенка осознавать  чувства и управлять ими. Если Вы не будете его "обучать", он не будет ничего этого делать. Почему-то Вам захотелось исключить из этой сферы питание грудным молоком. А в питании грудью после года важной становится не питательная составляющая молока, а эмоциональная регуляции, который долгокормящие ребенка не учат. Вероятно потому, что у них самих эта регуляция нарушена.