ИМХО, хитозан при соблюдении дюкановской диеты не нужен. Мы же жиры получаем по самому минимуму. Учитывая, что они необходимы организму, зачем этот минимум "ловить"? Он должен усвоиться на мой взгляд.Если все-таки пьете, то вроде все логично раскидали в течение дня.