В ГК есть лазейка. Можно отменить договор дарения, если даритель докажет, что одаряемый использует подарок ненадлежащим образом. Вот если отменить, то у мужа право на вычет будет на 100%. Только вот надо ли это вам, не случайно же наверняка сама идея дарения родилась, для нее наверняка были свои причины.