Ага считать. В Вашем случае никаких бутербродов - заменить на салат, мясо на пару и т.п. Гречка, крупа макароны - это углеводы, их можно есть только до 12 дня. Вино - не надо на ночь вообще.  Какую курицу едите? жареную с кожицей?  Больше мяса - готовьте в духовке, на пару. делайте полдник и можно еще один перекус, но это мясо-салат. Конечно, тут на форуме не полная информация: полная информация - это когда за дорого в каком-нить Борментале вам проведут тест по волосу и скажут, что из рациона убрать.  Какие углеводы можно есть и когда, а какие нельзя.