меня умиляет ваша наивность. какие нормы? мясо сперли, в котлету хлебушка побольше положили.да, мне лень считать. вернее, не то чтобы лень, просто в ситуации общепита это бесполезно.даже если я выясню, что там колоссальный дисбаланс. как я могу на это повлиять? написать заявление, что если в меню сегодня горной форели на углях с салатом руккола не подают, моего ребенка в этот день ващще не кормить? пусть до вечера голодной ходит?так что мое мнение, повлиять я на это могу только уменьшением объема порций и изъятием хлеба из садовского рациона.