Кошелка, вы путаете мягкое с кислым. Снижение веса при малокалорийном рационе неизбежно. Но степень потери здоровья при этом процессе напрямую зависит от правильности похудания. Можно перейти на кофе и сигареты, а можно на здоровое питание и спорт. Ежу понятно, что первое - прямой путь к смерти, а второе - к здоровью. Но! Вес будет уходить в любом случае...Вы же выхватили из контекста здорового питания момент, что при выраженном дефиците суточного калоража любая дополнительно съеденная калория будет уходить в жир. Правильно. Но эта "лишняя" калория должна съедаться, то есть схема салат неделю - пицца в выходные неизбежно приведет к росту веса. При диком ощущении голода. Если же схема будет салат-салат-салат, то вес будет падать, причем с большими потерями для здоровья. Неизбежно. Потому что (повторяю любимую фразу в подобных обсуждениях в который раз) вечных двигателей не бывает. Энергия в человеке от солнечных лучей не появляется. И из воды организм жир не синтезирует, он же не ядерный реактор. Ему нужны белки, жиры и углеводы для получения энергии. А они попадают в человека только через его рот.