Воду он кипятит, можно выбрать температуру от 50 до 100 градусов, мне достаточно 85, мой чай в пакетиках заваривается отлично, мужу нагреваю до 100, т.к. он заваривает листовой. Горячую воду из крана я для пищевых нужд не использую, т.к. её состав и свойства отличаются от холодной не в лучшую сторону. А где Вы живете, что у Вас водопроводная вода 85 гр, у меня только 50?