на Лабиринте есть книга Испанец - зарисовки об испанской кухне http://www.labirint.ru/screenshot/goods/341925/1/недешевая, вот рецензия на книгу блога талерка-руhttp://talerka-ru.livejournal.com/308961.htmlавтор ведет еще мастер классы по испанской кухне в студии юлии высоцкой, и в школе Гастронома http://studio.jvcompany.ru/chiefs/8-horhe-de-anhel-molinerдовольно импозантный знойный испанский парень))