По конкретной ситуации - если Вы знаете, что будет такая реакция - уводите в другой угол песочницы "за интерес", "ой, смотри какой я куличик слепила" . Если реакция не была заранее просчитана, и уже "пошел процесс" - мягко, но уверенно извлекаете из песочницы "пойдем ка дружок, тут так себя не ведут. Есть правила игры. Кто их не соблюдает, еще мал для таких игр. Пойдем на качельках покатаемся." Естественно под акомпанимент возражающей стороны. Успокаиваться, как я уже писала, надо учиться вначале дома, без лишних раздрожителей. На улице остается отвлекать/развлекать/игнорить кому что подходит.