грудки варю (но можно и ножки, бедра, оно по сочнее мясо, мне больше нравится) и режу не сильно мелко, можно руками порвать, в общем кто как любит. Корень сельдерея на мелкую терку (у меня есть насадка на Бернере типа морковки по корейски только мельче)мелкими брусочками получается. можно немного стеблей сельдерея добавить, кто любит более ядреный вкус. Все это мешаем с майонезом , посолить и все. Готово. Просто и вкусно.