Мясо как мясо. Очень вкусное и нежное. Псиной ни минуточку не пахнет. Пробовала в Алматы у корейцев.  И жир пила, т.к. было подозрение на ТБ.   В 100 раз  вкуснее всякого рыбьего и барсучьего.  Они же не дворняг подбираю и едят. Хотя, сама возиться с собачьим мясом не смогла бы.