Такс, я постоянно варю именно в хлебопечке вишневое варельне. Получается средней густоты, не ягоды в сиропе уж точно, несмотря на то, что варю из мороженной вишни (заморозка кмк не способствует густоте, там и лишняя влага изначально может быть и сока от заморозки больше).Так что проверяйте рецепт. Вишня без косточек с сахаром 1:1. Так?Лимонный сок не забыли? Он как раз для густоты, вроде. У меня по рецепту на 450 г (ну я с этим не морочусь, полпачки как раз 500 г) ягод 20г (это чуть меньше 1,5 ст.л.) лимонного сока.Кстати, хлебопечка НЕ герметична. У нее в попке отверстие для выхода пара. Недоверчивые могут поднести туда руку во время работы (шучу).