Полный Адоб Акробат _иногда_ позволяет редактировать (в зависимости от того, как был создан документ). Можно попробовать Фотошоп (он откроет файл как картинку, одну конкретную страницу, дальше править как картинку), но чтоб потом все привести в нормальный вид, скорее всего опять же потребуется полный Акробат.