Беру куриные грудки, режу полосками шириной примерно 1 см. Как бы "по диагонали". Разогреваю оливковое масло в сковородке (ну я вообще на нем готовлю, пойдет и другое), бросаю пару зубчиков чеснока. Масла я лью 1 столовую ложку - чтобы не жирно было. Отправляю в сковородку грудки, если есть время и настроение - туда же лук кольцами, если лень - без лука. Обжариваю "до белого" - грудки белеют. Заливаю сливками (предпочитаю 22-процентные, но пойдут и 11-процентные). Минут пять прогреваю на медленном огне и готово. Из приправ  - карри и черный перец. Всего "процесс" максимум минут на 15Как варианты - туда морковочки, грибов. Можно перца болгарского и помидоров - тогда без сливок Главное - что очень быстро.