Коржи выпекаются просто на бумаге без формы, тесто должно быть насколько жидкое, литься или раскатываться? Потом в разъемную форму корж, заливаю белки, корж и сверху глазурь, как застынет? Или какой консистенции должны получится белки? Например, я делала зефир на агаре, сначала оно все такое мягенькое, а потом как застывает...