я делаю часто так. покупаю 2 паковки НЕдрожжевого слоеного теста. в каждой по 2 пласта. каждый пласт делю на 3 части. 2х(3х2)=12 коржей. коржи раскатываю примерно на 2/3 противня.  тонко, не соблюдая слоеность. раскатав, прокалываю отбивным ножом или вилкой дырки. печется корж мгновенно, ломкий. стряхивать с листа аккуратно. крем заварной+масляный.1,5 стак сахара1,5стол л муки5 яиц1  л молокаванилин200гр масла 82% взбить сахар и яйца миксером до устойчивой однородной массы, ввести муку ложкой. Подогреть молоко до ПОЧТИ кипения и добавить смесь,  всё время перемешивая ложкой. как только начнет густеть, снять с огня. как остынет до комнатной темпер - ввести размягченное масло, перемешав ложкой.еще как вариант вместо 1,5 ст сахара положить 1/2 ст сахара и банку сгущенки. в таком случае сгущенку вводить вместе с маслом. коржи смазывать шпателем аккуратно, т.к. они ломкие. я делаю накануне.