в Судаке и в Феодосии - Генуэзские крепости- в Судаке побольше и поцелее, в Феодосии - поменьше и поразрушеннее. Под Судаком - поселок Солнечная долина, где виноградники и старинный винзавод, проводят экскурсии и рассказывают его историю и про виноделие (интересно), есть дегустации и магазин при заводе с приятными ценами. Еще рядом с Солнечной долиной есть какая то красивейшая бухта с прозрачным морем и очень живописной скалой - я к сожалению не помню, как она называется, может кто-то еще зайдет в тему и сориентирует. Рядом с Коктебелем есть довольно скромный ботанический сад, но там неплохой дельфинарий и океанариум - маленький, но там много рыб и скатов. По дороге из Феодосии в Коктебель есть гора где прыгают с парапланами. В самой Феодосии дом-музей-картинная галерея Айвазовского - очень рекомендую