Я делаю глазурь так: три ложки какао, две ложки сахара, две ложки воды (все ложки столовые). Размешать и поставить на маленький огонь, когда закипит, минутку прокипятить, помешивая. Снять с огня, добавить 50 г сливочного масла. Тогда глазурь будет блестящая.