в итоге сделала не совсем жульен.а-ля жульен.филе куриное 600грамм грибы шампиньоны 300грамм лук 2 штуки сметана 200 грамм соль.делала в мультиварке. тушение 105 часа. в конце посыпала мукой, помешала. сверху сыр и выпечка 20 минут. Вкусно!!!