О какой программе речь и о каком возрасте? В началке я бы ориентировалась даже не на количество заданий, а на среднее время, необходимое для его выполнения: один час это или не меньше трех. Для начала пыталась бы организовать время своего ребенка так, чтобы нагрузка была распределена более менее равномерно и никто не валился от усталости. Если же цейтнот и невроз становятся образом жизни, значит, надо кардинально менять или программу или учителя или школу.