при приеме на работу работодатель обязан ознакомить работника под роспись с локальными нормативными актами, в т.ч. с положением об оплате труда (как вариант - о премировании). Если у вас вся зп белая - требуйте службу персонала ознакомить вас с этим документом. Им же хуже, если там не будет вашей подписи - ГИТ проверит и намылит... одно место