У нас точно так же. Я думаю, что ребенку просто нет необходимости показывать свои знания. В садике всегда все по расписанию, всегда все чем-то заняты. Ну вот что ребенку просто так подойти к воспитателю и начать "Муху-цокотуху" декламировать? Да зачем ему надо что-то выдавать чужой тетеньке? Это типичная адаптация. Не переживайте, еще задолбают потом стихи давать к утренникам как "лучшевсехучащемустихи".