Белые (тресковые породы рыб) - можно потушить с растительным маслом луком, морковью и чуть-чуть соли и перца. Рыбу режем на порционные кусочки, на дно кастрюли лук и морковь, потом слой рыбы и дальше присаливаем +специи, повторяем, а сверху кладем лук и морковь. Доливаем немного воды.Горбушу  в порционных кусочках можно отварить с солью. Для ребенка - просто рыба + картофельное пюре с маслом + овощи. А для взрослых - вкусненький соус: майонез + мелко порезанный лимон + мелко порезанный листовой укроп(без черешков). Соусом поливаем кусочек рыбы сверху...Овощи тушенные. Обжариваем на растительном масле порезанные: лук, морковь, баклажаны (или кабачки, или капусту - в зависимости от сезона), помидоры (если есть домашние томатные пасты, если нет - то немного покупных или свежих помидоров - свежее всегда вкуснее), перец болгарский. После обжарки, накрываем крышкой и тушим до готовности.  Соль + прованские травы, а доля взрослых добавляем чеснок.Драники из картошки. Картофель трем на мелкой терке, сливаем сок картофельный, добавляем пару яиц, соль, в отстоявшемся  соке, забираем крахмал и выкладываем в тесто для драников. Делаем все быстро, чтобы картошка не почернела, будет вкуснее и красивее. Жарим на растительном масле. Для любителей на свином сале. Кстати, можно делать драники с мясом или грибами. Мясные: фарш, лук и специи чуть обжариваем на одной сковороде,  на второй сковороде вкладываем ложной тесто для драников, нетолстым слоем и ровняем, сверху по середине, не заходя за края драника ложкой кладем фарш, сверху мяса, снова тесто драника. Жарим с 2-х сторон. Подаем со сметаной или для взрослых - майонез (мне лично майонез не очень...). С грибами так же.Оладьи из тыквы или кабачка. Подаем со сметаной.Много чего можно придумать...