Нет, эти откосы не делаются из ГК, это тоже расценивается как мокрая зона, туда идет материал более прочный - дерево или специальная оконная плита (бывает пластиковая, у нас их делают из картона пресованного с клеем). Но в принципе, если ГК вокруг окна, то при плесени вы можете его легко поменять, т.е. это все-таки не ГК под плиткой.