Наташ, не хочу никого пугать, но инфа у мну есть такого, неофициального, плана. Я же сама сидела на протеинке, причем с диетологом, и при этом при настойчивой рекомендации моей докторицы. Я ела 2 заменителя в день и ужин нормальный, на 500кал. Худелось тяжко, по 0,5 кг в неделю, но объемы как-то уходили. Потом я училась в мединституте и там анатомичка рассказала про вред таких диет, так как огромная нагрузка на печень и еще бОльшая на почки, я озаботилась, спросила у диетолога, она ответила, типа при длительной диете-от 3 лет случаются разные беды, а так без последствий. Но у мну стали болеть почки и при сдаче крови показатели почек были уже хреноватенькими, докторица озаботилась моя и грит, переходи опять на ВН лучше. А ща я работаю ж в больнице и подружилась с лаборантами, так они грят, что при протеинках, кто долго держит, происходят изменения в почках, иногда необратимые именно из-за кетоза, так как печень перерабатывает белки в углеводы, но это очень большая нагрузка на весь организм в целом. В общем, как-то я больше не хочу протенику держать, ну чисто как разгруз мож когда-нить.Ну и что оооооочень важно- надо обязательно пить много воды при белковой диете, иначе организм может отравиться, так как печень не успевает перерабатывать и очищать, тут надо понимать, что печень-это ж наша очистка, и если ее нагружать постоянно еще экстра работой, то основную свою работу она не может выполнять и отсюда нагрузка на почки.В общем, в нашем организме все взаимосвязано и если трабл в одном органе, то аукается и многим другим. А моя анатомичка говорила, что и много воды не есть хорошо. Все должно быть сколько надо.Ну и у мну такая ж проблема- я сладкого много ем, фрукты, потому мне реально тяжело низкоуглеводка.