практичесски все тортики под мастику надо ровнять кремом ...дать застыть и тогда класть мастику .Я почти всегда пользуюсь масляным.Для  Рафаэлло он как раз очень и подходит.Масло+сгущеное молоко( пропорции 2:1)Продукты комнатной температуры  смешать миксером.Рецепт тортикаhttp://www.liveinternet.ru/users/niutik-niutik/post223924324/