Вы почитайте чуть выше про что именно написано, то что это не имеет смысла для заготовки-тогда и поймете в чем гемор.Я такое делаю каждый раз для пиццы, за основу беру покупную томат.пасту, но не делаю этого впрок-ибо на фига?я не ем пиццу каждый день.