замороженое филе камбалы размораживается очень быстро Разморозили, обсушили бумажным полотенцем, обваляли в муке и на сковородку с горячим маслом (раст. или сливочным -по вксу9. До золотистого цвета, затем перевернуть и с другой стороны до золотистого цвета -дело пары минут)Соль, перец из мельницы и готово)