вы сами видимо не питаетесь ни кашами, ни овощами, поэтому и не прокатывают. А уловки не книжные, а опробованы на многих знакомых детях(в том числе и на собственном ребенке) - все рано или поздно привыкают к овощам. Но если вы заставляете есть что-то насильно, то да, можете получить реакцию в виде рвоты и тогда только с психологами решать эту проблему, причем долго и упорно.