Может и дура. Но дура, давным-давно живущая во Франции. То есть изучающая французскую кухню не по книжкам с картинками, как некоторые, а путём непостредственной, прямой, регулярной дегустации.А вот вы, умная наша, видимо Францию только на самолёте мимо пролетали. Или из окна тур.автобуса разглядывали.Так что читайте дальше свои умные книжки.