Вы словно описываете наш частный детский сад, куда  у меня старшая 7 лет назад ходила! Та же ерунда-то ветер, то дождь, то дети с соплями. В итоге-чуть ли не месяц как-то осенью не гуляли! я в шоке была!Ушли оттуда в обычный сад. Гуляют по 2 раза в день. Прогулка отменяется только при проливном дожде, ветре больше 15м/с и морозе больше 15 градусов. Все!в остальное время гуляют. При мелком дожде все равно ненадолго выходят - играют на веранде, в это время нормально группа проветривается. И дети воздухом дышат