бри сыр на любителя, я его тоже не люблю ..........Бри и Камамбер можно запекать или жарить в панировке, потом употреблять с клюквенным вареньем, но мне такой импровиз тоже не нра. У Воробья где-то был рецепт запеченого сыра или в гуле поройтесь, там тоже есть .............