Отварить кальмары в кипящей воде 3-4 минуты, остудить, порезать соломкой. Смешать с домашним майонезом. Сверху выложить маринованный лук полукольцами.Просто, очень вкусно и никакой мешанины. Кальмары настолько самодостаточны, что не требуют никаких добавок - икры, огурцов и прочей ерунды. Если только нужен объём, то да - кидайте всё, что есть.