Я в такой же ситуации в свое время сидела с ребенком дома до трех лет. Затянули потуже пояса, экономили. Себе одежду не покупала, ребенку передавали одежду от родственников. Стриглись по знакомым. Отпуска и прочие удовольствия отменились. На мужа тратили существенно больше: одежда, парикмахерская. Он ведь работал. Питаться старались полноценно: обязательно мясо, овощи. Фрукты на рынке не покупали. В садик пробились по знакомству. Первые годы еще и в садике был полный абзац - группы переполненные, ребенок все время болел, но это уже совсем другая история.