Надо смотреть дешевые билеты -Мюнхен, Турин, Женева. От этого плясать. Апартаменты брать не рядом с подъем никами. Но, думаю, уже поздновато. Все самое сладкое в начале мая разбирают.  Если едете большой компанией, можно будет посмотреть в сентябре предложения туроператоров по Франции.  Перелет+ проживание получается недорого относительно. Можно Болгарию посмотреть, и Турцию, кстати. Думаю, после Польши и Украины Болгария- Турция в самый раз. Хотя может не быть снега... На НГ конечно лучше ледники. И вам правильно сказали, нечего тут делать. Надо на Ски. Ру идти.