Про дрожжи я в курсе.))) Пекли два раза подряд, но из импортной и все было супер, а французский хлебушек из отечественной муки не получился. Еще читала, что нужна мука с высоким содержанием клейковины. Поэтому и задумалась, какую лучше покупать муку.