А вы уверены что тонкая корочка была со всех сторон? Только что достала белый из своего Борка, красиво) но мягкая корочка только сверху и ее у нас кстати никто особо не любит ) Я к тому что вокруг по стенкам достаточно плотная корочка. Но я пеку всегда на темной или средней. Кстати жалею что купила Борк, лучше б новый панас в металл корпусе...