суп можно и постный, если будет с  бобовыми, то будет очень сытныйм, можно и без мяца или  мяска покрошить для Муси. На второе овощи потушить отдельно, а к ним мясо или рыбу или птицу подать. Хотя идея с варениками  белыми грибами очень недурна, я б не отказалась