а я и не пишу, как делаю я (я лук жру свежаком 24 ч может)! я ответила, что для того, чтобы ушла горечь достаточно 30 сек., а у вас как раз личное пристрастие добавлять в салаты вареный лук. ничего личного, кулинарии ради!