Ничего себе!))А я теперь тесто для балиша делаю вот по этому рецепту:250 гр. сливочного масла (растопленного) или просто топленого200 гр. сметаны250 гр. воды2 столовые ложки подсолнечного масла1 чайная ложка гашеной с уксусом соды1 чайная ложка солиМука в необходимом количествеОно получается мягким и очень вкусным. Но это на очень большой балиш, из половины за глаза и по уши хватит)). Спасибо!