Как меня мама учила - я не помню. Но выйдя замуж в 17 лет я худо-бедно готовила, правда, первые блюда училась готовить уже в замужестве. Могла сварить макароны, гречку, поджарить или сварить картошку. Котлеты, помнится, делала из готового фарша. Ну в общем, проблем особых с готовкой я не помню. Любила экспериментировать, собирала рецепты. Кстати, торты я научилась печь по рецептам лет с 13 сама.Старшую дочь учу так: сначала лет с 10 она смотрела, как я готовлю, училась чистить картошку, резать овощи,  накрывала на стол. Потом лет с 12 поручала самостоятельно сварить макароны, сделать яичницу, подготовить овощи для супа (почистить, нарезать). С 14  лет (сейчас ей 15,5) она может готовить почти все сама: варит супы (уху, гороховый, куриный, с вермишелью), борщ, щи; варит гарнир - макароны, гречку, рис (правда, гречку и рис сейчас варим в мультиварке, но до мультиварки она уже умела варить их), может нарезать мясо, курицу, сложить в мультиварку, добавить другие нужные ингредиенты и выставить нужную программу. Печет блины и пироги недрожжевые (насыпной яблочный пирог первый раз сама испекла в 11 лет). Салат нарезать к ужину для всей семьи (зимой нашинковать капустный)  - это вообще давно ее обязанность. Младшей 10 и она пока никак не учится готовить. Возможно, старшую я учила из собственных корыстных соображений - хотелось свалить с себя часть кухонных обязанностей . Так и получилось и я просто счастлива  Младшая пока задействована только в мытье посуды и уборке дома.