Вы что-то делаете не так, либо нет достаточной строгости либо нет постоянства от всех членов семьи. Спрингер ОЧЕНЬ легкая в дрессировке собака. У меня сейчас шар-пей - вот это характер, нет это - Характер помноженный на великое упрямство, никакой спрингер даже рядом не стоял по сложности дрессуры. И ничего, когда это делается правильно и постоянно - моя шарпейка не кусается и не прыгает (уже) на людей.Насчет отучения прыгать. Именно скидыванием вы ничего не добьетесь. В ход должна пускаться КОЛЕНКА, т.е. когда собака на вас прыгает, резко сгибаете ногу и фактически бьете собаку коленкой под дых. Удар должен быть такой силы что бы собака немного отлетела назад. Можете ее даже не игнорировать после этого, она сама вас будет игнорить пару минут. Но вы должны повторять эту процедеру КАЖДЫЙ РАЗ, причем без никакого предупреждения.