какие 2,5 часа? (айм шокед!) 30 мин. и всё в печь(духовку)на ночь... За 2.5 часа я с нуля плов приготовлю, ферганский с шакарабом, зеленью и сервировкой...  при нынешней "энерговооружённости" на кухне 3 часа у плиты не стоят... ну если не мазохисты или повара-любители...