Вот про регион согласна! У нас есть сорт, называется Рамона, ну так ее у нас на рынках называют. Так вот, кожура розовая, ну не ярко-розовая, а такая как бы приглушенно-розовая, внутри чисто белая, а какая ж она вкусная! Что варить, что жарить, что на пюре. И хранится хорошо, спокойно лежит до лета. Сорт замечательный.