По- одесски ( рецепт от родственников из Одессы): 500 гр творога, 3 яйца, сахар по вкусу, соль, 2-3 ст.л. сметаны, 2-3 ст.л МАНКИ- вместо традиционной муки, все смешать с вечера, убрать в холодильник на ночь- утром, когда манка разбухнет, обвалять в муке, исжарить.