Меджитова про все кухни пишет. Она по миру наездилась не мало, так что успела набрать рецепты разные по всему миру. Собственно в книжке "Кухня моей кухни" она все свои наблюдения и путешествия и описывает. Так что там есть рецепты буквально из всех уголков мира - от Американской до Казахской кухни