Работает подсознание  Мне было 15 лет и я летом работала помощником повара в заводской столовой. Заметила одну особенность. Как только подумаю, что оставшийся борщ прокиснет , он и прокисает. Когда не думаю об этом борщ остаётся нормальным на утро. Холодильник промышленный, один и тот же. При равных условиях почему то борщ периодически прокисал. Я пожаловалась Александровне, так мы звали повариху, что глазливая. И вот что сказала мне мудрая женщина, было ей лет 40.  Что когда я готовлю сразу много блюд, и кручусь как белка в колесе, то не замечаю мелочей. Моментов , которые мне не важны на тот час.  Потом становлюсь на раздачу и всё это бегом. При этом я могу нечаянно капнуть чем либо кислым в борщ и не придать этому значения, даже не заметить . А подсознание отметит этот момент. Потом уже неспешно убирая кастрюлю в холодильник, я подсознательно вспомню тот момент и подумаю, что борщ прокиснет, Вот и сглазила  Наверное и вы подсознательно отметили  какую либо оплошность в работе, но не придали ей значения, а ОНО помнит  и с балансом вы подозреваете какой либо косяк, но думаете , что пронесёт, а не тут то было. Оно тут как тут