Вот то, что к русскоговорящим украинцам могут с прохладцей отнестись, скорее поверю. Потому что жить в стране и упорно не желать знать ее языка - мегатупо. Лично я описанной вами ситуации не видела ни разу, зато в Севастополе продавщица вот таким макаром "обошла" моего мужа, обратившегося к ней по-украински.