Очень жалко вашего племянника. 8 лет - это еще такой ребенок. Но с его мамашей надо что-то делать. Голодным ребенка, конечно, не оставишь. А из школы можно и не забирать - только мамашу предупредить, что так будет, если она не прекратит вести себя по-свински. Пусть администрация обратит внимание, мамашу в школу вызовут - проведут беседу. Вы ее тоже опекой припугните. Можно сходить на прием в опеку, типа посоветоваться, что можно сделать в такой ситуации. Может, испугается.