я не ем совсем цельнозерновой, хотя одно время была его фанаткой. Целые зерна сложнее перевариваются, чтро не есть хорошо для организма, у меня - как потом выяснилось - от него постоянно живот болел. У тебя нет от него проблем? я на серый перешла - в нем с одной стороны не совсем уж рафинированная мука, и с другой - нет таких проблем как с настоящим цельнозерновым.