Наливаю в кастюльку 2,5 ст воды и довожу ее до кипения. В это время 1 ст гречки промыть под проточой водой. Крупу опустить в кипяток, посолить. Как закипит, ставлю маленький огонь и под крышкой держу до полного испарения воды. Крупу люблю распаренную, она тогда нежнее получается. Гречка с молоком. Никогда гречку в молоке не варю. Молоко, сахар добавляю в тарелку с готовой гречкой. Гречку использую и как гарнир, а кто хочет с молоком, тот наливает себе молока в тарелку.