У нас в приходе коронным блюдом постного рождественского стола (вечеря) всегда были пельмени мелкие-мелкие, с грибами и сёмгой. А там уж по желанию, кто хотел - заливал бульоном, опять же - грибным или рыбным, зеленью всякой присыпали, ну или к грибным - лук чуть обжаренный.Ещё мне нравится тёплый салат из стручковой фасоли, мы его часто едим в качестве гарнира.Стручковую фасоль отварить, пока варится - в салатник нарезать половинками помидоры черри и зелень базилика мелко. Добавить фасоль (воду слить),  засыпать всё кунжутными зёрнами, посолить,заправить лимонным соком и оливковым маслом. Кунжутные зёрна можно предварительно чуть обжарить на сухой сковородке. Если не обжаривать - я могу ещё чеснока добавить продавленного.