Помню передачу по Vox кажется идет, называется Das perfekte dinner, по-моему. Изредка смотрела...так вот там одна из участниц как раз для гостей готовила эту самую красную капусту. Ну и комментировала. Нашинковала, яблок, лука, масло, уксус, посолила и давай тушить. Натушииила, и гостям. А они только чмокают )))) Получается вполне себе рабочий рецепт ) Может магазинную купить, разогреть и...может гости не догадаются, а? ))) Все нормально будет, сделайте, как говорит мой друг, с любовью, и будет вкусно  Спасибо бережно переданный привет!