Мама не так давно делала беляши, очень приличные вышли. тесто в ашане покупала. По мне, если вы не делали раньше это тесто, то проще поискать приличное готовое, чем экспериментировать. И пирожки с луком также из ашановского теста очень хорошие получились.  Я лично не люблю возиться с такими видами теста, поэтому мой вариант купить.