С такой квадратурой у отеля о работниках нужно забыть! Я полагаю это максимум 4-5 номеров,и чтобы оставалась прибыль вам прийдётся работать самим.Специалисты вам прямо скажут что заполняемость отелей в среднем 60 процентов,и то при условии хорошей рекламы!