Бежать нужно от вредных растительных жиров - гидрогенизированных и рафинированных. А употреблять 20 грамм растительного масла в сутки - это необходимо для организма. глпавное, употреблять нерафинированные растительные масла! В них содержится омега-3 и омега-6, олеиновая, линоленовая кислоты... Это мне подруга-диетолог говорит. От рафинированного пользы нет, а нерафинированное должно быть в рационе. Масло только надо "проверенное" покупать...