Ребенку 6 лет. Мы летом не были, но подумываю остаться до августа. Хотя билеты уже есть обратные на май. Самым жарким месяцем в Паттайе (как впрочем и на большей части территории Тая) считается апрель, летом не так жарко, но чаще случаются дожди. Общалась с местными по поводу дождей именно в Паттайе, говорят, что она находится на розе ветров и дожди бывают крайне редко. В чем и сама убеждаюсь, каждый день яндекс прогнозирует нам дожди. С утра встаешь небо черными тучами затянуто, а через час ни туч, ни дождя. По поводу фастфуда. Его здесь полно, самый огромный выбор различных кафе в Централ Фестиваль. Очень хорошо, если Ваши дети любят рыбу и морепродукты. С ними вообще все просто - приходите в крупный супермаркет (Биг С, Топс и проч.), кладете в тазик понравившуюся свежую рыбку и Вам бесплатно ее готовят (на пару, жареная в масле, барбекю). Отличные карпы жареные на мангале в крупной соли на макашницах. В целом мясные продукты на порядок дешевле, чем в Москве. Куриные части тела 50-70 руб/кг, свинина 100-140. Из особенностей овощей - здесь сладковатая картошка, поэтому супы ребенку варю с вечера (единственное, что здесь готовлю), за ночь сладость уходит.В целом тайцы очень любят маленьких фарангов и всегда помогут, чем могут.По поводу аренды кондо или дома в Паттайе начните присматривать его сейчас - мой Вам совет, и по приезду идите сразу в понравившееся кондо, а если дом, то в агентство. С детьми по всему городу таскаться будет сложно в поисках кондо или дома. Не советую обращаться в Паттайе в русское агентство "Мой дом Таиланд", они пытаются не хило навариться. То кондо, которое они нам предлагали за 32 тыс бат, мы в итоге сняли за 20. Это с одной спальней. Сразу лучше определиться, где Вам хотелось бы жить, в каком районе. Я живу в центральной части Паттайи, район Джомтьен и район Севера (Наклыа) не для меня. От нашего кондо до всех основных ТЦ 5-10 минут пешком. За продуктами ездим в Биг С, туда на тук-туке, обратно берем его как такси. Правда теперь это делаем редко, так как пришла к выводу, что со здешними ценами на готовую еду не стоит утруждать себя особо готовкой.По поводу перездов на острова, может быть с 3 детьми чуть тяжеловато. До Самуи таким составом, я бы добиралась лучше на самолете все-таки.