Пешком или "трамваем" (в кавычках потому что это не совсем трамвай в нашем понимании, но не пропустите))) идете до Золотого рога. Там рядом будет мечеть Эминёню и Египетский базар. Там же будет Галатский мост на другую сторону, переходите, дальше будет старинный подземный фуникулер, от моста идите по левой стороне, он называется Tunel, привезет вас как раз к началу (или концу, не помню) улицы Истикляль. Она потом упрется в площадь Таксим. Если хотите Галатскую башню - то или по пути туда (на Истикляль) лезете на гору пешком (довольно круто)) или на обратном пути соответственно спускаясь к ней приходите. С башни отличный вид (у меня в паспорте) и там есть ресторан, но в нем не была. Когда пойдете по Истикляль по правой стороне заглядывайте в арки, там есть пара христианских храмов.На трамвае я туда ни разу не ездила, не знаю где там лучше выйти, думаю увидите. Я все время пешком хожу.По какой улице к Золотому рогу идти по карте посмотрите, слева от Софии вниз идет если мне память не изменяет. Когда пойдете на Гранд базар там недалеко мечеть Сулеймание, не менее красивая чем Голубая и вид на Золотой рог оттуда отличный.