Да, вы правы, это и есть окучивание - но под землей, а не над землей. Но геморроя меньше, имхо, чем с индивидуальным окучиванием. Во-первых, окученную "холмиками" картошку трудно поливать - вода стекает с холмиков и не просачивается внутрь "холмика" (нет воды = нет клубней) ,  а лето у нас жаркое, без дополнительного полива никак не обойтись....во-вторых, чтобы насыпать приличный "холмик" возле каждого куста традиционным способом, нужно картошку садить на довольно большом расстоянии друг от друга, в то время как в траншее можно их садить намного теснее (25-30 см), а значит - больше соберете картошки с кв. метра площади;в третьих, эти окученные "холмики" имеют тенденцию рассыпаться и надо заново подсыпать после дождей - при траншейном способе такой проблемы нет... имхо, весь уход сводится к периодическому поливу.ну, и в четвертых, в условиях жаркого лета часто последние сантиметров 5 в траншею часто люди кладут какой-то мулч :например, солому. Это предохраняет почву от высыхания, а также держит сорняки под контролем. С традиционным окучиванием это невозможно. Я не заморачивалась с соломой (у меня и соломы нет), но у кого проблемы с поливом и засушливое лето, это может пригодиться.