Помогите!!! Муж принес кабана, точнее части кабана, охотнички поделили между собой - ребра, часть хребта и ногу, заднюю. И что теперь с этим богатством делать? ни разу не готовила дичь. Вроде кабанчик был молодой. мясо примороженое - хранили на улице (со вчера), не камень, но и не мягкое. Часть надо морозить, часть требуют завтра приготовить. Посоветуйте, пожалуйста что сделать? Вымачивать-не вымачивать, для этого полностью разморозить? Если запечь ногу, сколько дней ее можно хранить в холодильнике? просто не съедим за 1-2 дня точно, или можно ее хранить пока на балконе?А ребра? Может рецептами поделитесь? Пожааалуйста)))))