Напишу как у нас в Поволжье. На столе сервировка ТОЛЬКО ложками(если дома помины, то ложки обычно деревянные) и стаканы граненые. Кутья обязательно(рис+изюм+мёд)-ставят на стол сразу-вначале все кушают кутью.Если пост идет, то поминки постные:1е блюдо- Щи грибные2е блюдо- Лапша(домашняя) грибная3е блюдо- каша гороховая с грибной подливкой4е блюдо-каша гречневая с сахаром с постным маслом.На столе: грибы соленые, маринованные(беляки, маслята итд), овощи-фрукты(нарезка), зелень нарезанная, горчица, квас, минералка. Компот и сухофруктов+постная булка.Если нет поста-примерное меню так выглядит:1е блюдо- Щи мясные2е блюдо- Лапша куриная3е блюдо- каша гороховая с рыбой(обычно терпуг жарят)4е блюдо-каша гречневая с сахаром со сливочным маслом, либо пшённая каша с сухофруктами или цукатамиНа столе: нарезки(мясные, рыбные, овощные) фрукты, зелень порезанная, квас, минералка. Компот из сухофруктов+ плюшка-каждому обязательно..