Да, я здесь  Нет, тесто раскатываю только скалкой. Нет никаких сложностей. Абсолютно как любое песочное тесто. Курагу нужно измельчить очень мелко, лучше даже в блендере. А шоколадом поливаю из корнетика с обрезанным малюсеньким носиком.