А вы сами пробовали марципан? Очень на любителя, для меня - гадость . Его много и не съешь .Я делала давно торт-замок из простого бисквита, промазывала джемом. Крыши башен из вафельных конусов для мороженного. Потом все обмазывала розовой помадкой и на свежее клеила бриллианты - конфетки-желе, шоколадки мм...как они там .В Интернете много рецептов и идей. Наберите "Торт замок". Главное, чтобы кекс для зданий был крепкий, не крошился. Выбирайте сам тор (рецепт) попроще, у меня здания двигались, когда намазывала, намучилась.http://www.povarenok.ru/recipes/show/35430/