Понимает, при чем давно понимает. Когда ему было месяцев 11 и ему говорили по-русски, что пора прощаться, он говорил "Пока-пока!", когда я ему говорила по-немецки, что попрощайся, мы уходим, он говорил "Tschüs"  Как они это чувствуют, я не знаю, но точно знаю, что дети хорошо языки разделяют, если с ними не говорить на смешанном языке.