утку конфи. Именно ноги для конфи купить. Причем, можно еще до праздника как-нибудь сделать утку, и собрать жир, и потом этот жир использовать для конфи. Делается просто, и можно потом долго хранить после новогоднего праздника. Ну и очень вкусно.