когда у старшей был медотвод от прививок, я приносила от врача справку, в которой было указано на какой срок медотвод, попросите справку у врача, а то сказать можно все что угодно, нужно письменное доказательство. А вообще есть официальный бланк отказа от прививок, правда я его писала на младшую новорожденную, спросите у педиатра, может можно написать такой отказ. Манту прививкой не является, но делать во время болезни не рекомендуют, я бы тоже справку у врача попросила на этот случай.