Насчет нижегородских и саратовских не знаю, но сама родом из Свердловска ( Екатеринбургом не могу назвать никак) - так я вам скажу что люди у нас очень скромные , доброжелательные и открытые.Свекровь моей знакомой проехала с мужем в течении жизни по гарнизонам многие уголки нашей страны и она сказала что таких душевных, готовых помочь людей как на Урале она не встечала нигде.Я сама живу уже 16 лет в Европе и каждый раз когда приезжаю к маме - душа моя тает от родных мест и от людей.