Оль, делала, но не ягненка, а молодого барашка. Ягненка  не было, наверное не сезон. Шубой посыпала за 15 минут до готовности. И жарила не 15-20 минут, а добрых 1,5 часа. Мой рецепт: Духовку разогреть на 230°C, налить на противень оливковое масло, поставить в духовку на 5 минут. Ребра натереть смесью: оливковое масло+ соль+свежемолотый перец. Как масло разогрелось, ребра положить (ребрами вверх) на противень и в духовку на 25-30 минут. Затем уменьшить газ  до 180 °C, приоткрыть дверцу духовки на 5 минут, выпустить жар. Закрыть дверцу и допекать ребра из расчета 15 минут на 500 г мяса.Оль, мятный соус тоже купила, тока не с яблоками.  Купила мятное желе с чили. Такая вкуснотища (на мой вкус), отрыв башки! Молоко, ченок и сыр в картофельное пюре не добавляю. Я всегда делаю излишек, для ланча на след день, а с добавками плохо хранится. Я в свое время перепробовала разные добавки, даже из Алматы привозила специи для картофельное пюре, они мне тоже когда-то нравились. Наелась, теперь нравится просто со сливочным маслом, вместо молока, довавляю картофельный отвар.