А что в договоре у Вас указано?Штрафные санкции прописаны за расторжение договора?Прораб идет на принцип, который мне, как прорабу, не понятен. Мало ли какие изменения могут быть в проекте и в смете в процессе ремонта. Но в данном случае - человеческий фактор.