Отруби молоть не надо - это клетчатка, и в том виде, в каком они смолоты, и обладают полезными свойствами. Они набухают в выпечке и совсем не чувствуются.Вкусно из них печь хлеб, лепешки, использовать в творожную запеканку, котлеты, сырники - да много куда.Вкусно даже просто добавить в кефир или йогурт.Берите любой рецепт, молоть ничего не надо.