Ну швецкого в этой картошке ничего нет. Во Франции такую тоже любят.Я так уже сто лет делаю.Причём не просто лук кладу и не в молоко, а обжариваю лук и пересыпаю им картошку в порционных формочках, а потом заливаю тем молоком, в котором она варилась. И сыр беру не просто сыр, а типо монастырских мягких, типо Chimay.Очень любим. Правда только зимой и когда холодно. Тяжеловато блюдо. Под ростбиф или стей - песТня.