Я вязала из Альпина Лекси - хлопок+акрил, толстенькая. И подшивала флис. Можно сделать внутренний слой из какой-нибудь пушистой пряжи без шерсти - Аделия София, например. А еще мне очень нравится троицкая "Зимушка" - там акрил с пухом альпаки. Вроде как альпака не аллергенна. Тоже заморачиваюсь этим вопросом - из чего вязать сыну. А, еще подклад можно из микрофибры связать - мягонькая, вроде тепленькая. Лотос Травка стрейч, Кроха от Назар Рус и т.п. синтетические лохматости.