по опыту силит бэнг слабее простого силита. попробуй простым силитом. как вариант уксусом. или амвеевское какое средство посмотри- у меня вот есть для духовки, с кисточкой, я им отмываю все, не только жир, и не только с духовки. с водным камнем на хромированных поверхностях хорошо справляется.