у нас сад лицензированный, но нет ни меланжа,ни сои ни витамизированных напитков, ни салатов с кальмарами,морской капустой.Если у ребенка аллергия то ему будут готовить отдельно. Порции большие во всяком случае я видела и котлеты и суфле, порция как нам меня взрослого человека.