Ненене!Там есть две фазы: активная и закрепляющая (как-то они называются, я уже не помню, надо будет перечитывать). Вот в активной фазе нельзя продукты с высоким ГИ. Примеры из жизни того, что нельзя: сахар, белый рис, макароны из белой муки, картошка в любом виде, финики, виноград, бананы... пиво)))Плюс то, что можно, нужно правильно сочетать. Так как уже не помню, врать не буду, как.А во второй фазе уже можно продукты со средним ГИ и даже иногда при определенных условиях - с высоким ГИ. Но опять же да, надо соблюдать сочетание...Вот писала-писала и подумала, что, в общем-то, ты права, сочетать надо )) Но и ГИ учичтывать обязательно, без этого никуда.