Это обсуждают изначально, при приеме на работу. Ну можете сказать, что будете вычитать и няня скорей всего уйдет. Надо понимать сколько вы ей платите, что бы спрогнозировать ее реакцию. Если выше средней з\п, то можно и вычитать, а если средне и ниже, то скорей всего она будет искать новое место работы.Я, нанимая няню, изначально понимаю, что кормиться у меня в доме будет еще и она и затраты на няню составят ее з\п + траты на ее еду.