Сейчас столько ягод, вот решила испечь сладкий открытый пирог из дрожжевого теста. Один был с яблоками и абрикосами, другой с вишней и клубникой. Беда в том, что ягоды пускают сок и середина как бы не пропекается.((( Девочки, в чем секрет приготовления?