Обожаю шашлык из шампиньонов - примерно одинаковые, лучше поменьше размером шампиньоны посолить, поперчить, посыпать травками. какие любите, чуть масла растительного и дать постоять минут 20-30. Нанизываете  жарите как шашлык, уменя такой шашлык едят даже те. кто не любит шампиньоны