Вроде бы в тех акваториях, где она водится, у нас лов ограничен. Что-то в этом роде читала. Потому и дорогая. Я ее не люблю, с детства на свежей морской рыбе росла. А муж-москвич любит. Если ее по цене филе посчитать, то и осетрина дешевле выйдет.