Копирую со своих закладок, чей уже пост не помню, давно было. Но это и правда самые лучшие сырники которые я делала. сейчас не вспомню чей рецепт был (девушка с евы), на пачку творога 1ст л сахара и 1ст ложку муки, перемешать, сформировать шарик, обвалять в муке, раскатать колбаску, нарезать кружочками, обжаривать. Не рецепт - а чудо! Готовится быстро, к рукам не липнет, сырники жарятся моментом, нежнейшие. в том-то и прикол что БЕЗ яйца. Мне кажется это лучший рецепт сырников - минимум наполнителей, фактически один творог.