Я люблю полусырые кабачки, чтобы похрустывали. Сегодня просто на разогретую сковороду  с 1 ч.л. масла положила тонкие кружки кабачка, обжарила с 1 стороны на сильном огне, перевернула, немного поджарила на сильном огне, потом уменьшила огонь и накрыла крышкой минут на 5.На гриле не пробовала. У меня гриль только в микроволновке, я на нем только мойву жарю и горячие бутеры мужу делаю.