С ним надо поосторожнее: сырая капуста не всем подходит, у многих может вызвать то самое вздутие живота, колики и...это...метеоризм. Потому вместо сырой капусты таким людям лучше использовать квашеную или вообще не использовать, свеклу, ессессно, вареную. И морковь тереть на мелкой терке и тщательно все это жевать. И немного оливкового масла и лимонного сока или бальзамического уксуса.А так отличная штука! И для разгрузочных дней и просто как гарнир и вместо других салатов. Он низкокалорийный, вызывает сытость и улучшает работу ЖКТ.