Лиль, завтра отсканирую еще один рецепт бараних котлет. Тоько тут котлеты это не котлеты в нашем понимании. Это тот рак тоьько разрезанный на косточки. Сейчас найду в гуглеВот нашла http://www.google.com/search?q=lamb+cutlets&hl=en&tbo=d&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=-1ibUMjfEqH-iwKr8IHwDw&sqi=2&ved=0CAYQ_AUoAQ&biw=1024&bih=672А это lamb rack http://www.google.com/search?hl=en&tbo=d&biw=1024&bih=672&tbm=isch&sa=1&q=lamb+rack&oq=lamb+rack&gs_l=img.3..0l7j0i5l3.42173.45758.0.46923.11.11.0.0.0.0.228.1207.6j4j1.11.0...0.0...1ac.1.y5MhSRMfzsQ