Право использовать товар возникает только после его покупки. Причем тут презумпция? Ты не имеешь права пользоваться пока не оплатил. Это ж не ресторан, где ты сначала ешь, а потом платишь. В Москве, во всяком случае, во многих магазинах смотрят сквозь пальцы на такие поступки, как у автора. В Америках наверно тоже, просто доверяют, а не то что покупатель имеет право так делать. В случае автора посылать охранника не правильно все-таки, я бы оплатила бутылку, если б мои уговоры не подействовали.