Полусладкое пьете или сладкое ведь? Переходите на сухое - никаких пятен не будет... А если аллергия конкретно на вино, в чем я сомневаюсь, переходите на водку или бросайте  Чего уж тут сделаешь... А на счет того есть ли чувство вины... нуууууу... это ж надо просто пить нормально, не нажираться, не падать в салат.. И тогда стыдиться нечего будет