Вообще рекомендуется есть за 2 часа до тренировки и 2 часа после. Если тренировка в вечернее время, то после тренировки лучше ограничится салатом, кефиром, нежирным творожком, парой фруктов (из перечисленного что-то одно, а не все сразу) . Если хотите мускулы, как у культуриста, то, конечно белок и много после тренировки (однако, вроде тут в основном все похудеть хотят). Белок свой съедите завтра на завтрак или обед  и он радостно поедет в мышцы. После тренировки много лопать не рекомендуется.