Ну это у Вас там в книжке про предустановленные написано. Я так понимаю, это всякие "пейЖаЗ", "портрет", "ночной портрет на фоне пейЖаЗа"...Автору просто на ручных настройках надо поиграться, разобраться, что к чему. Понять, что и зачем нужно. А потом будет в приоритете диафрагмы или выдержки снимать (вот это + мануальный = творческая зона). И как бы автомат, и в то же время осознанные установки. А совсем ручной режим иногда тоже может пригодиться. Он неудобный, но иногда может понадобиться.