Мнээээ...обзывать, конечно, нехорошо, но взрослый человек, интеллектуально адекватный (как понимаю, Ваш муж именно к таким относится) должен сам знать о своем здоровье и нести за него ответственность. И уметь сказать "нет" на предложение даже мамы-врача (наверняка, НЕ специалиста по ЕГО болезни) насчет "вредной" еды. А не умеет - научиться. Если даже бросившие пить алкоголики учатся говорить "нет" на предложение выпить, то тут уж пора бы...И брать на себя ответственность за другого взрослого и интеллектуцально адекватного человека - штука очень неблагодарная.