Столовая свекла часто переопыляется, особенно если где-то поблизости растет сахарная. На разрезе бывает с белыми прожилками. Жесткая, светлая и невкусная.Обычно покупаю свеклу на рынке, стараюсь брать не очень крупную, немного мягкую на ощупь.