вот если честно, то не заметила разницы между покупной нашей московской семгой(выращенной на химии) и тихоокеанским лососем,кроме внешних признаков. Далее, много какой рыбы на рынке пока еще добывают из дикой среды, к примеру, хек, треска, камбала, мойва и т.д. карасей я сама ловила в дикой природе-вкусные, покупные отличаются тем, что они жирнее,т.к крупнее.а вопрос был о том, что какую рыбу можно у себя вырастить? да так, чтобы она полностью заменила магазинное разнообразие.