Сколько по времени он обычно варится? В этот раз я добавила все сразу, пену не успеля снять (она куда-то улетучилась), огонь был средний, варила чуть больше двух часов - и вот результат, язык горьковат получился. Может, переложила перца с лавровым листом, не знаю((.