здравствуйте!Спасибо большое за ваши уроки, многие вещи стали понятнее.Но возникают вопросы, можно здесь задать?Для рецепта ржаного хлеба я правильно поняла:1. делаем стартер из ржаной муки;2. делаем закваску: берем стартер (делаем все как вы описали, из того же количества продуктов), добавляем муку и воду (как указано для закваски) и это должно быть третьей подкормкой нашего стартера (т.е. до этого надо было 2 раза подкормить).Потом уже делаем тесто.Сам процесс смешения теста можно доверить хлебопечке и выпекать в ней?