Крем-суп из нее сделать не хотите? Делать проще простого: лук тушить на оливковом масле, туда добавить тыкву кусочками, чуть воды и тушить до готовности. Специи по вкусу, как будет готова, добавить сливки и перебить блендером. Просто и очень вкусно!