У меня такой рецепт:2 яйца3/4 стакана сахара100 гр масла2 стакана овсяных хлопьев2 ст. л. сметаны1/2 стакана молока3/4-1 стакан муки1/2 ч.л. соды, погашенной уксусомпо желанию и по вкусу - грецкие орехи, на мой вкус с ними печенье еще вкуснее, но можно и без нихЯйца взбиваем с сахаром, затем добавляем туда масло, можно сразу хорошо его не размешивать. Затем в эту смесь добавляем предварительно обжареннные в духовке до золотистого цвета овсяные хлопья, я их до конца не остужаю, масло в соседстве с теплыми хлопьями размешивается лучше. Затем добавляем оставшиеся ингридиенты, кроме орехов, соду в последнюю очередь, все хорошо перемешиваем и тесто готово. Орехи мы все очень любим, поэтому я добавляю их не меньше 130 - 150 гр, но это уже дело вкуса, можно и совсем без них. Тесто должно получиться достаточно крутое, выкладываем его на противень ложкой и слегка разминаем, чтобы получались лепешечки около 5 см в диаметре и около 1 см в высоту. Печенье еще немного подойдет, так что на это надо оставить место. Печем при температуре 180-200 гр, готовится оно довольно быстро, около 15 минут.Очень вкусно есть горячее, с молоком, ну и остывшее тоже не хуже, лучше дать ему остыть на воздухе, тогда оно получается слегка хрустящим (по краям).