Подскажите, пожалуйста, рецептик. Поисковиком пользоваться умею, но хочется именно проверенный рецепт. И еще вопрос- можно ли вместо консервированных персиков брать свежие? или потекут сильно и будет пирог сырой? Перепало мне тут много персиков, увидела в инете пирог со сладкой сметаной сверху и так захотелось Но непроверенные рецепты как-то страшновато, жаль продукты и время потерять.Всем ответившим спасибо!