я тоже всё делаю быстро, т.к. работаю и мама, и человек организованный, но пасту за ровно 15 минут с уборкой я не сделаю. а уборку я всегда включаю во время готовки - т.к. я не шеф-повар и не звезда на экране в кулинарном поединке - передо мной не стоит всё начищено-разложено  я поняла в чем дело - я сова, и по утрам всё делаю медленее чем поздним вечером. вот вечером я бы с Вами потягалась! по поводу чистки овощей у меня "пунктик",  со времени проживания в Африке. я все овощи замачиваю минут на 5 в миске с горячей водом - я не верю, что вся грязь успевает отмыться простым споласкиванием под проточной водой. у кабачков и грибов обяхательно отрезаю попки и старые срезы, лук после чистки мою холодной водой, потом всё споласкиваю и обтираю бум.полотенцем. видимо, это тоже удлинняет процесс, зато проблем с животами у нас давно нет картошку сначала мою, и вю жизнь чищу клубни под проточной водой, как бабушка учила - чтобы оставшаяся грязь не попадала на мякоть - и кладу в чистую воду. а очистки потом из раковины убираю. овощных ножей у меня 3 разных, тёрка Бёрнер 2 вида - ну пунктик у меня по готовке и чистоте на кухне  так что в 15 минут не уложусь