почитайте здесь http://eva.ru/topic/24/2888931.htm  возможно, что-то для себя почерпнете. а вообще, есть форумы, где люди с определенной лечебной диетой обмениваются опытом в том числе и кулинарным. там точно есть советы, потому как при лечебном питании важно не только "не есть мясо и помидоры", а скорей питаться сбалансированно, как диетолог прописал.