Ездим  несколько лет с ребенком. Из гостиниц можете посмотеть на букинге Балтик Бич-но это однозначно не уложится в ваш бюджет, потом Юрмала СПА-тоже не уложитесь. Чуть проще Лиелупе, и там завтрак шведский стол. Мы останавливаемся много лет в Курши-это аппартаменты (в номерах кухня).Но боюсь что вы уже опоздали (особенно если вас интересует первая часть августа). Вероятность купания-иногда купались в августе, в том году ни разу не влезли. С оформлением виз очень просто, добраться вообще легко-сел вечером в поезд, а утром уже в Риге. С того же вокзала идут электрички в Юрмалу, ехать 30 минут. По поводу поездок в соседние города-то, куда можно добраться на электричке или маршрутке-без проблем. Мы вообще на машине туда ездим и там путешествуем, в прошлом году ездили на пароме в Стокгольм на 2 дня-супер путешествие....