я в такую духовку ставлю прямоугольные. На куруглый поднос решетчатую подставку (у меня их 2 в комплекте - пониже и повыше), а сверху прямоугольный противень. Конечно, он меньше, чем в обычных духовках, но все лучше, чем круглый  Подставка под противнем вращается, а противень - нет, углы не позволяют. Все отлично пропекается, никаких проблем.