а тренировки силовые были? если да, то это скопилась молочная кислота и на следующий день уже должно быть все впорядке. Если нет, то возможно вы перебрали по ккал днем. Или просто съели что-то соленое, отчего произошел застой жидкости в организме. На самом деле причин может быть много. Не стоит смотреть на результаты одного дня. Надо оценивать эффективность тренировок и питания за более продолжительный период (неделя, месяц)