спасибо большое.у меня и формочки очень хорошие, из них идеально выходит. Либо подцепить, либо перевернуть и ощущение, что формочка аж помытая. Это профессиональные формочки, они дорогущие, но себя оправдывают. У меня и так руки не из того места, еще и инвентарь плохой, что ж будет. И я долго искала рецепт теста, которое не поднимается при выпечке. Тесто очень тонкое, но хорошее в перевозке, то есть не разламывается, незрупкое, но при этом не твердое во рту. Я очень много рецептов перебрала, каждый раз по новому рецепту делала, пока наконец нашла то что надо.