перцы в принципе пересадки не любят. но, в подросшем состоянии они плохо переносят заглубление. поскольку настоящую пикировку они тоже не жалуют, пересадка с заглублением в самом нежном возрасте - единственный способ безболезненно развить дополнительные корешки.