Я за безопасные пожарные условия. Сказано у производителя плиты - низя сверху так близко шкафчик и усе тут  У меня на высоте 120 см шкафчик висит над плитой. туда жар не достает, а вот копоть достанет. Думаю и дальше про колпак. Просто без вытяжки. Ну, чтобы шкафы не мыть.