я когда-то так же сделала и тоже с крыльями.  Ну что сказать, я их замариновала и они уже не пахли вообще Ну а когда в духовке, да еще и с панировкой-вообще шикарно. Но..., я их так и не смогла есть-ибо знала как они приготовлены. В итоге, зря работала над ними, все равно пришлось выбросить.а вообще, в магазинах иногда так и делают, чуть запахнут -сразу в маринад.  По поводу отравления, даже не думайте, все будет нормально даже со слабым желудком. т.к. испорченность небольшая и термическая обработка все искоренит.