Если вы выращиваете фрукты и овощи на своем огороде, можно давать, а если покупать, то лучше в банках, там хотя бы контроль сырья есть и производитель отвечает за качество. А вода нитраты не выводит, да и помимо нитратов, фрукты и овощи обрабатывают, чтобы они дольше хранились, я уже не говорю о том, что вы не знаете какая экологическая обстановка в регионе, где они выросли(может превышение тяжелых металлов? или радиоактивный фон повышен?).