С одной стороны Вас понимаю. Младенец, усталость, гормональная перестройка, хочется уединения и покоя.Но с другой стороны Вы пишите о старшей дочери как о чужой. "Эта, вставила ей, получила затрещину, мы с младшей лишились прогулки...". Вы с младшей... а старшая ведь тоже Ваша дочь. И она лишилась прогулки тоже. И не по своей вине, а по Вашей. Например, погулять можно было между завтраком и обедом. "Назло" она не делает. Она пытается Ваше внимание привлечь, пусть и негативное. Ведь кроме криков и затрещин она ничего за день хорошего не услышала. А по Вашему мнению похвалить её можно только за то, что завтрак съела без нареканий. Она слышит от Вас только угрозы. Поэтому ей всё равно как себя вести, ведь мама всё равно будет недовольна.Попробуйте стимулировать хорошими, приятными вещами: обмниму, поцелую, поиграю с тобой, почитаем вместе, мультик посмотришь, песенки будем петь, семейный фотоальбом посмотрим. Допустим, она сидит и еле кушает. Достаете книгу интересную (можно новую купить для этого) и начинаете рассматривать картинки, чтобы она это видела. Естественно ей тоже захочется. Тогда говорите, что давай скорее кушай и тогда вместе посмотрим, но надо всё доесть. Продолжает канитель с едой, через некоторое время убираете книгу. Будет просить - говорите, что в другой раз, сейчас уже времени на книгу не осталось, т.к. слишком долго кушала. Главное не кричать, говорить доброжелательным тоном.У меня погодки. Когда родился младший, тоже с нервами был полный раздрайв. И на старшем срывалась бывало. Но при этом режим младшего подстраивался под старшего, старшему было много поцелуев и объятий, ему больше внимания, чем младшему. У меня перед младшим было постоянное чувство вины, что не занимаюсь с ним, что ему вечно приходится ждать.