А вы не находите, что сейчас вообще этих заготовок едят меньше, чем в голодные совковые времена. Тогда без них действительно было не прожить и огород кормил. А сейчас то на фига. Я варенья съедаю 1 банку в год.  Друзьям предлагать ее заготовки не могу. Они не очень вкусные. Огурцы быстро вздуваются, варенье только откроешь бродить начинает. Не кулинарка она у меня, не кулинарка. А брать и выкидывать не могу.