Меланжем вышивают каждый крестик. Если длинный отрезок одного цвета, то можно вышить несколько, но чаще - один полностью, потом следующий. Пасмы отрезайте обычной длины, как привыкли. Когда нить заканчивается, то следующую начинаете вышивать тем цветом, на котором закончился. Допустим, меланж желто-коричневый, у отрезанной пасмы один конец желтый, другой - коричневый.  Нитку вытащили, вышили, закончили желтым. Значит, следующая нитка будет с желтого начинаться. Надеюсь, доступно объяснила