Давайте я научу : ) Я последнее время пасту дюже полюбляю. Делаю все пасты по принципу паста карбонара. Итак, на сковородку льем оливковое масло, кидаем зубок чеснока, раздавленный ножом и пару минут обжариваем. Затем чеснок вытаскиваем и выкидываем и кидаем мелко резаный лук.  Затем кидаем основной продукт, ну с чем у нас будет паста. Варианты - грудинка, нарезанная соломкой, креветки отварные (чищеные, конечно), грибы (белые, порезанные тонкими пластинками). Обжариваем вместе с луком. Тем временем макароны у нас уже сварились и мы их - бух - в сковородку. Перемешали и залили сливками (20%).  Прогрели до загустения и на тарелки. Я еще в свою тарелку кладу сырой желток (но это кто любит, я вот обожаю и смотрится офигеть как красиво ) И сыром сверху. Все!