Про конкретную шарлотку наверно не подскажу, но посоветую вот такой торт http://eva.ru/R6ylB и пирог http://eva.ru/Rkr5 где нужна свежая клубника. Торт получается очень нежным. Крем может быть и сметанным. А пирог отлично идет на завтрак.