Количество сахара зависит от того:  сладкое ли любите, очень ли кислый крыжовник  и прохладное ли место для хранения? Пропорции6  на 1 кг крыжовника пара больших апельсин, 1-1,3-2кг сахара. Я люблю кислое. Если лоджия прохладная - храните там, если нет - в холодильнике или погребке.  Только хорошо кожу апельсина вымойте и все косточки  удалите, иначе от последних  - горечь появиться. Приятного аппетита!