у нотариуса нельзя, договор дарения двустороннийможно сделать договор дарения в простой письменной форме, сделать доверенность от себя (да и от нее) на сдачу документов на регистрациют.е. вы подписываете договор дарения без нотариуса, даете доверенность на лицо которое будет сдавать доки в регпалату, и отправляете все маме.Она либо тоже делает доверенность на представителя, либо сама берет документы и с вашим представителем (или одна, если вы ей доверили) идет и сдает документы