В крестные брать стоит, она будет за ребенка молиться, а то что подруга проявляет такое рвение - это обычно для новоначальных, можно только порадоваться за нее. Через годик-два она научиться себя сдерживать. НО если вас так напрягает, просто обозначьте рамки и все.Кстати, я бы на месте подруги сто раз подумала, прежде чем брать ответственность за воцерковление ребенка (а именно в этом роль крестных), родители которого в принципе этого не хотят.