слоеное тесто попробуйте. Если до этого его во франции поесть внутри милльфея,то будет понятна разница. Да и круассаны тут мягко говоря другие. Даже если взять идеальное масло для нх, то все равно не то. Потому что именно для слоеного теста важны и масло и мука. Поэтому в России никогда и не встретишь "тех самых" круассанов.