Нержавейка более универсальная. Ее можно мыть в пмм. Силарган не стоит мыть в пмм. Она и так легко отмывается, но все же.Самое главное: Вы будете заказывать в интернет-магазине или покупать в магазине будут? Нержавейку нужно брать самую тяжелую, чем толще дно, тем лучше. Как правило, это и самая дорогая. Куда едут ваши знакомые?