мамин рецепт из простокваши, нагревает банку с ней на водяной бане минут 15 при температуре 50-60,пока сыворотка не станет прозрачной, главное что не закипело, затем отделившуюся сыворотку в марлю и стекать на ночь.. я так дочке и себе делаю, вкусно! Простокваши у вас там нет наверное, её можно сделать из молока(главное чтоб оно было скоропортящееся), рецептов уйма, я корку чёрного хлеба кладу, например.