Автор, вы все никак не можете понять, что, когда люди живут вместе, они ВЫНУЖДЕНЫ лояльно относиться к привычкам других, в том числе и пищевым. Вот Вы беситесь, что отец неправильно питается, потом болеет. Ну, сколько ему еще жить осталось, при нашей-то продолжительности жизни  у мужчин, так Вы ему еще своим занудством и нервы трепите. Ну НЕ ХОЧЕТ он жить, как Вы - имеет полное право. Вы ж не кидаетесь кормить детей салом, как ему нравится. То есть Ваши-то заморочки их тоже бесят, но они-то Вас, похоже, терпят.