Диктофон обязательно включайте. Ибо, если вы заварите кашу, родители могут испугаться и сказать, что ничего не видели. В этом случае запись будет вашим единственным доказательством оскорблений.Запретов на это нет, предупреждать вы никого не обязаны.Другое дело, если бы вы незаконно проникли в их жилище и оставили там прослушку - такое "доказательство" суд бы не принял. И в суде, насколько я помню, необходимо предупредить, что ведется аудио или видео запись. Которую судья имеет право запретить.