Вот как раз заработать мои родители могли.  У них было по зарплате в 120 рублей у каждого плюс еще такая же на двоих зарабатывалась переводами.  И готовить мать тоже умела.  Но с декабря хотелось съесть чего-то зеленого, свежего.  Я не спорю с тем, что где-то (в частности, в Москве или Прибалтике) были и овощи в государственной продажи, и фрукты, и замороженные фрукты, как писали ниже.  И что те, у кого была бабка в селе, и у той приличный кусок земли, тоже можно было себя обеспечить хотя бы овощными и фруктовыми консервами.  Но не везде в СССР и не у всех такая возможность была.