Не особо в рыбе разбираюсь, еще горбуша, она суховата, можно тушить ее с маслом и карась морской красный. Я его жарю, кожицу снимаю и кости вынимаю. Мясо мягкое и не жирное получается.Еще можно селедку, но смотря сколько лет ребенку, она вкусная правда только маринованная и соленая. Если у вас прикорм, то лет до 2.5-3 я бы не стала селедку магазинную давать.