Не надо чистить! Я все мечтаю сделать, как видела как-то в программе Джейми Оливера, когда он картошку такую вот мелкую отварил, потом каждую раздавил слегка и обжарил до хрустящей корочки вместе с кожурой. Так это аппетитно выглядит! Сколько смотрю, нигде не вижу в продаже такой вот мелкой картошки.