Я из индейки готовлю: котлеты, фрикадельки в томатном соусе, тушу кусочками в сметанном соусе, рубленные котлетки с чесноком и зеленью, пельмени, запекаю в духовке а-ля "мясо по-французски", плов, тушу с картошкой и овощами.