Кто подскажет как лучше филе от костей отодрать? Там столько костей мелких!!!Ну и добавлю свой рецептик в копилку.Филе, сливки, яйца, соль, перец перемалываем в миксере. Потом столовой ложкой эту массу шариками в кипящую воду. Пару минут покипит и вынимаем шумовкой. Нежнейший деликатесс.