Готовлю так:На оливковом масле обжариваю чеснок до золотистого цвета (масла буквально чайная ложка). В форму для запекания наливаю полученное чесночное масло, выкладываю золотистый чеснок, кладу филе палтуса, солю-перчу, сверху пару долек лимона и ставлю на 20 минут в хорошо разогретую духовку (180гр). Очень вкусно получается.