Рецепт 1..1 ложку гречки заливаете кефиром и оставляете на всю ночь,а утром каша разбухнет и можно есть. Рецепт 2.Белую фасоль 6-8 штук заливаете стаканом воды,стоит до утра,утром съесть фасоль и выпить воду. Диабетики говорят.что удивительно,но помогает. По диете много не подскажу,но знаю топинамбур хорош в салатах, грудка куриная не жирная она,тоже можно отварную.Мясо вареное,каши не крахмалистые и не сильно разваренные. В супе картошку лучше вымачивать нарезанную часа 2 в воде,выходит крахмал варить.примерно 200 грамм в день можно.Если что вспомню еше,то напишу. Вот каша ячневая отлично.Хлеб отрубной или просто отруби с едой,сырые овощи с едой тоже хорошо,желательно жевать,а не натертые,там медленнее усваивается. Здоровья вам!