Я думаю все проблемы психологические, в "голове". Запас, привкус и т.д. тут не при чем.Я для себя объясняю это тем, что мама моя любила чистоту и порядок. А вот ближайшие родственники были мягко говоря - грязнули. Бабушка, например, считала барством использовать больше одной тарелки за обед, т.е. съев суп, в эту же тарелку накладывалась второе - мясо, гарнир, салат. Посуду и бабушка, и тетки мыли так - набирали тазик с водой и в этом тазике полоскали все посуду. У вилок вечно была засохшая еда между зубьев. Тетка могла сходить в туалет, и не помыв руки, браться за готовку. Видимо, в моем детском мозгу все это увязывалось воедино с самой пищей. Дальше как следствие все, что не приготовлено мамой либо мной самой, вызывает подобные ассоциации. Рестораны и кафе стоят особняком, потому что опять же с детства вбито в голову, что там все по высшему разряду, хотя умом вроде бы понимаешь, что там-то как раз и грязь, и все что угодно возможно, но... хотя в рестораны самообслуживания я не пойду, не могу. За 30 лет ни разу не была в Макдаке и ему подобных К вопросу о брезгливости - у меня она распространяется только на еду. Кухня - самое чистое место в квартире. Ни пятнышка, ни соринки ))) К загаженности улиц, подъездов и общественного транспорта отношусь спокойно.Вот как-то так.