А в кастрюле обжарить нельзя? Если что, казан, это тоже кастрюля, только иной формы.Если идти дальше, то КАК?!!! Ну КАК Вы делаете плов на плите???????Только костер! И только в Узбекистане, потому что там погодные условия другие!!!!!!Все остальное рисовая каша с мясом! Даже в казане.Да?