Нет, не в этом дело. Тут просто другой сорт  Вишня бывает разных сортов. Тут растёт мелкая такая, почти дикая, можно сказать. У нас есть вишнёвое дерево, так даже когда она самая спелая, всё равно мелкая и кислая. На Украине мы всегда покупали крупную, чёрную и почти сладкую