Поздравляю!!!  -  Педалью тормоза ( сейчас у всех АБС есть);- У DSG есть ручной режим - можно при желании вообще на нем ездить );-На эвакуаторе; (желаю, чтоб Вам это не понадобилось);- Как и на механике, Вы же не собираетесь выжимать сцепление при заносе??- если имеется в виду пониженная передача - есть ручной режим;-если у Вас не будет кнопки Autohold, тогда нейтраль, есть будет нажимайте ее один раз за всю поездку, потом останавливаетесь  и отпускайте  педаль тормоза. Удачи )