1. Я бы для начала подробно выяснила у продавцов, куда и на каком основании они перепрописываться собираются. Если на чью-то собственность, дополнительно потребовала бы на сделку нотариальные обязательства  от собственника и от всех пользователей об их перепрописке. Оплатила бы эти обязательства сама. Или другой вариант: все три  банковские ячейки для Ваших продавцов будут доступны им только при условии перепрописки всех-всех-всех по новому адресу. Тогда с нотариальными обязательствами я бы не заморачивалась, но всё же проверила бы, на чём конкретно основана уверенность продавцов в том, что они перепропишутся без проблем туда, куда хотят, законна ли будет такая перепрописка.2. В отдельную ячейку закладываете не деньги, а расписки и передаточный акт, справки ПНД-НД можно туда же положить. Сроки доступа те же, что и во всех ячейках, но обратный доступ по сравнению с денежными ячейками: доступ покупателя в случае регистрации и доступ продавца только в  случае невозможности регистрации.Всё же повторю своё мнение: я бы ни за что и никогда не стала покупать квартиру, цена которой в договоре ниже, чем в реальности. Особенно рискованно именно по ипотеке так  покупать. Налоговая именно ипотечные сделки в первую очередь очередь из всей массы сделок выбирает и трясёт. Расписки, как правило, составляются по форме банка и хранятся в банке, сотрудники банков без проблем обычно передают эти расписки налоговой (хотя на сделках утверждают часто обратное, но - проверено - врут). Сотрудники банка также врут о том, что якобы "проверяют" квартиры для покупателей. Об этом много уже здесь на Еве писалось.