Я вот тоже была в Индии и знаете правы те, кто говорят, что Индию понимают в меру своей духовной зрелости. Вот вы о какающих индусах вспоминаете, а я о необыкновенных колоритных пейзажах; блюда, которые мне приносили в гостиничную комнату в Дели, не помню уже что это было точно, но помню, что было очень вкусно, необычно и разнообразно. У меня родители всю жизнь варят щи и едят котлеты, вкусно, но за всю жизнь приедается и не лезет в рот. Когда я им готовлю что-то изысканное, даже из русской кухни, мама говорит, что они непривычны к таким изыскам, а отец с удовольствием дегустирует. Для меня стало важно не набить желудок, а найти гармоничное сочетание вкусов из полезных продуктов. Приготовление пищи это как химия, художественное творчество, не всем дано, кстати. Я спецом хожу в рестораны, изучаю композиции блюд, не скажу, что везде одинаково хорошо работают повара. Часто грешат жиром и пытаются заглушить ошибки солью и специями как в России майонезом.