Проще некуда:порезанные грибы заливаю холодной водой, довожу до кипения. Пока кипят, поджариваю лук с морковкой или только лук и режу картошку. Добавляю в грибы, солю и варю еще 15 мин. Грибов беру много, в сыром виде больше половины кастрюли, они "увариваются", муж пожелал, чтоб и картошки было много Думаю получится и из замороженных. Я тоже часть хотела заморозить на потом, но ход не дошел.