не надо туда уксус, достаточно просто лимон.это же австралы торт придумали, а австралы как известно толка в кухне не знают, готовят не очень.Лимон даст приятный аромат. и еще: там нельзя перевзбивать. Если слишком сильно взбить то плохо получится. я крахмал не добавляю, я мешаю обычный сахар и айсинг сахар, в котором уже есть крахмал.