Две ложки негашеной соды - это, конечно, очень специфично)) Я именно поэтому не стала рисковать, хотя чем рисковать-то особо? Поднимется не поднимется тесто?Не думаю, что результат от 2 ложек соды или применения разрыхлителя столь существенен для вкуса.