Ты наверное не в затяжном недосыпе, да?С маленьиким детьми  недосып именно затяжной, многлетный, хронический может быть. То есть нет выходных от такого недосыпа. Вапще.И потом, ты не сравнивай себя (с активными тренировками многолетними) с  человеком без спорта.У тебя, наверное, от недосыпа идет понидение аппетита плюс снижается выработка гормона роста (он кво сне как раз вырабатывается, каджется).Ты просто мало есть начинаешт, теряешт свои мышцы, потом приходишь в себя и снова их нарабатываешт, так?А если недосып затяжной, организм реагирует на это как на стресс. Причем есть стресс острый и кратковременный (ответ - адреналин), а тут затяжной  (ответ - кортизол). Кортизол отвечает за выживание в длительный тяжелых условиях путес создания питаетльных запасов (жира).Результат:1) мало сна - мало сил - мало энегрии - надо поесть побольше, так ак сил нет. Вот и пережор, заедание стресса2) мало сна (беда! враги кругом! надо выживать!) - много кортизола  - запас жира (беда жа, мало ли чтоо там дальше будет, вдруг еды не станет?)