Насколько мне известно, стажировки во Францию предоставляла программа MTP-TASIS, и в мою уже бытность они российское направление закрыли. Может, что-то новое появилось, не в курсе уже. Но еще щнаю, что в эти программы стажировок можно попасть как правило помимо През. программы. Полно программ, надо только требования выполнить и пройти отбор.