с пастелью все просто. сначала рисуют простым карандашом, потом по контуру проводят маслянной пастелью. самое сложное для деток - пастелью надо рисовать неотрывно, все линии должны быть замкнуты, без пропусков. а потом уже гуашью или акварелью. что-то типа витражных красок - сначала контур, а потом заливка.