На самом деле макмастер бывает двух видов - крученые и улитками. Вот улитки как раз почти не развариваются и очень похожи на обычные макароны, в отличие от крученых. Мы на безглютеновом питании уже давно и эти макароны на мой взгляд самые доступные. Используем гречневые, кукурузные и редко рисовые. Кукурузные развариваются больше остальных, крученые кукурузные вообще превращаются в кашу  И еще совет-добавляйте в воду побольше масла.