в Испанию с таким бюджетом можно на 3-х разовое питание или все вкл, правда в 4 звезды, на 10 дней. В Хорватии море будет прохладным,  кмк.  Турция по погоде супер будет! Грецию смело можно рассматривать, лететь 3 часа всего.  Бюджет у тебя отличный просто, считай вам на двоих с мамой, так как Миленка практически бесплатно едет по возрасту. Ты сама то что хочешь?  Турция -это ограничения отельной территорией. В Испании много мест, куда пойти можно, Греция -смотря какое мест, Кипр -жарковато все таки еще.  Про Болгарию не скажу, но думаю что за 100 тыщ можно найти что-то интереснее