Нарезать яблоки и груши кусочками, вырезать сердцевину. Накидать в 3-х литровую банку 1/3 фруктов. Залить кипятком. Дать постоять минут 20-30. Слить воду в кастрюлю, добавить 300 г сахара, закипятить и опять залить яблоки и груши. Закатать. Я переврачиваю на крышки банки и укрываю на сутки одеялом. Потом банки опять перевернуть и убрать в место хранения. Яблоки с грушами беру 50х50. Если яблочки небольшие по размерам, то их можно целыми закатывать и только их в один баллон. Груши тоже можно отдельно закрывать. Если фруктов много, то можно закладывать полную банку.