За две недели может много чего произойти. В таком состоянии она не останется. Или будет ухудшение и ... Или улучшение, тогда пользуйтесь моментом и делайте доверенность у главврача. И учтите, что главврач сделает это бесплатно, а вот если после делать у нотариуса, а бабушка будет неходячей, то вызов нотариуса на дом обойдётся тысяч в пять-шесть. Песию как она получала, на почте, в СБ? Лучше заранее взять форму доверенности у них и заполнить.