Мы в три года зубки начали чистить. До этого ни грамма сахара и сладкого, другой профилактики кариеса не было. ИМХО, чем меньше ребенок зубной пасты съест, тем лучше. Ну, естественно, если начнутся компотики на ночь, сладкие кашки - тогда уж без зубной щетки никуда. Но я стояла насмерть - или каша на воде без ничего, или голодная. Я победила, но на самом деле и борьбы особой не было, разве что с мужем - ребенок-то не знал про сладкое. Для сахара мы фрукты всякие ели, манго и т.п. Ну и чернослив в кашу добавляла иногда.     В рот можно лезть, когда зубки появляться начнут, десна помассировать, без пасты и т.п., просто пальцами.