Я бы убрала одно яйцо и добавила муки, чтобы были плотнее и не оседали. Вообще по моему рецепту на 500 грамм идет 4 ст. ложки, но я больше добавляю, так как люблю чтобы они были максимально плотные. Обвалять в кукурузной муке, чтобы были гарантированно не белые, а равномерно желтые.