То есть ребенок был не голодный, а Вы все-равно в него впихнули аж 100 г творога с варьеньем на ночь? А он после это литр воды выпил - наверняка ж потому и выпил, и голодный не был, что в аквапарке чипсами или сникерсами догнался. У вас был шанс хоть как-то дать организму "запасы" использовать, а вы ему 100 г творога с вареньем. А утром снова обилие белка - яйцо, мясо. И в 12 часов отбивная, и в 15 затем фарш...Мне кажется, вам все же в целом культуру питания нужно пересмотреть, ребенок реально переедает. Он так у вас никогда не похудеет. Ведь еще и те сникерсы ребенку хочется попробовать, и чипсы порой, не одни же яблоки жевать.Рядом кто-то уже правильно написал - поменьше белка и жиров, побольше овощей. Прием мяса, на мой взгляд, вообще должен быть однократным, а не котлета утром, днем и вечером.