Дело не во времени (историческом периоде), а в социальной прослойке, в которой находится семья. И раньше были дети, предоставленные сами себе с 3-4 лет, и сейчас такие есть. Так же как и раньше были дети, которых сопровождали везде взрослые до совершеннолетия. Общепит (громким словом "ресторан" сейчас могут назвать заведение любого уровня) и кино - то же самое, не вижу изменений. Каждая семья развлекается так, как ей доступно в финансовом плане, значит, досуг тоже зависит от социального положения, а не исторического периода.