Ну кхе... чтобы углеводы превратились в жир, сначала они должны быть полностью усвоены, то бишь расщеплены на простейшие сахара и преобразованы в жирные кислоты Но тем не менее я, конечно же, согласна, что вечером ни к чему углеводы наворачивать. Организму вечером уже не особо нужна чистая энергия, а нужен белок, чтобы ночью спокойненько восстанавливать ткани и заниматься мелким ремонтом всей тушки