О, кстати, еще вспомнила "гречневый плов" с обжаренными на гриле (я в духовке делала в "гриль" режиме) кабачками и сладким перцем...м-м-м - пальчики все облизывали. Делала как обычный плов, только с гречкой и готовила не в казане, а в сковороде толстой. Настоящие ценители плова может и закидают меня тапками....но скажу, что про казан  и 6 часов у плиты я тоже знаю не понаслышке, а этот рецепт предлагаю только из-за его быстроты и удобства, и "плов" же в кавычках...с настоящим его роднит баранина и набор специй, а так, конечно можно обозвать "гречневой кашей с бараниной"