А смысл?  Все равно не то получится.  Или полного рецепта нет у кого.Моя бабуля жарила на чугунной сковородке сметанные лепешки на соде. Очень вкусные, рецепта нет и повторить не возьмусь, т.к. таким образом она утилизировала густую домашнюю сметану.  Ей и в голову не приходило это записать. Или скажем, спрашивали мы ее в детстве, что она ела девочкой. Она говорила - тюрю сладкую, каймак с лепешками, саламату.  Кто будет готовить сейчас саламату? Вторая моя бабушка из семьи побогаче, видимо, была, и рецепты ее уже можно повторить. Суп капустняк, например. Очень вкусный, вроде кулеша с квашеной капустой.