http://www.dietica.ru/Только там они точный состав не везде пишут, но маркировка есть.А действительно, что вам бояться глютена, если, например, по анализам на него все чисто? Пищевая аллергия - это же не только он  Может, даже какие-нибудь кабачки у вас сработают, а глютен нет  Бояться надо тем, у кого реакция, причем даже при неявной чувствительности (только по анализам, без клиники) лучше исключить полностью. А не как автор - сыпет, но блинами иногда балуемся по праздникам.Кстати, шикарные блины получаются из этой муки: http://www.dietica.ru/show_cat.php?catid=8&grid=4 (Mix B, последняя), зачем лишний раз провоцировать, если есть нормальная альтернатива? (это уже автору топа)Там даже готовые тортики и вареники есть, если че. А вообще я беру Schar в магазине "Дети" на Ярославке, там он постоянно есть, но выбор небольшой.