Умеющим готовить и рецепта порой не надо, а кому не дано, как не распишут рецептик, перевод продуктов происходит на г...Научиться готовить ВКУСНО нельзя, это или дано или нет, а абы как может любой. Отвечая на пост, скажу, что сама борщи варю по -разному(с кислинкой, сладковатый, густоватый и т.д.), все зависит от настроения, желания добиться определенного вкуса. Пробуйте, ищите свой вкус, свою консистенцию и  удачи.