Вот так вы топик выколупали !!! У сырого кабачка одно правило-снимать очень маленькими,10-15 см.А дальше маринуйте,макайте в дипы,шинкуйте и заправляйте травами и маслом,мешайте с другими овощами.Я люблю кабачки с петрушкой и базиликом.Я в этом году баклажаны сырыми освоила -тоже вкусно!