мой сын распробовал мясо ближе к 1,4 году. Причем никакие котлетки ему не подходили, сразу надо было подавать нормальными кусочками. И сейчас, нормально есть вареную курицу, а вот котлеты будет выплевывать. Попробуйте изменить консистенцию. А может и какое-то время не давать мясо, чтобы "соскучился". А потом еще попробовать.