Может, Вы коптите виртуально?  Без запаха? ))Это значит, что баллоны сейчас часто продаются кустарные, подделки под заводские.И в многоквартирном доме любым баллонам не место.Этой темой я "интересуюсь" уже много лет, муж - рыбак, и мы коптим рыбу себе или как гостинцы.