Вопрос по МХАТовскому куличу. В рецепте "тесто поставить в тёплое место и оставить на 5-6 часов, чтобы подошло. Несколько раз обомнуть". Что значит несколько раз обомнуть? Вот тесто поднялось, его обомнуть, чтобы уменьшилось (чуток или хорошо опять вымесить?), подождать пока опять подойдет (долго?) и потом опять обомнуть и все? или еще ждать, когда подойдет?