Историю не знаю, но его ещё и пироженкой называют, и эклером. Может потому, что он, как говорится,сладкий? Но меня, если честно, несколько передёргивает от этой гастрономической темы. "Детку" я ещё более-менее переношу, а вот "тортик" уже гораздо хуже.