если чай пьете с сахаром, то приравнять его к воду ну никак нельзя. 	 Масло тоже можно есть не более 1.5 ст.ложек, в идеале не более 1, потому что еще жиры есть и в других продуктах.А вот если есть ниже своей нормы по ООВ- то вес может даже не уходить, а расти.Попробуйте зарегиться на сайте диета онлайн.Там отличный есть "планировщик питания", можете там хоть примерно повбивать свою менюшку, и сразу будет видно, на сколько меньше/больше Вы едите по кл и жирам.Жиры в идеале нам для худеющих 35-40 гр.50-60 гр- на поддержание веса идет.