1) Успокойтесь,  не впадайте в истерику, со временем научитесь экспериментировать с безмолочными продуктами у меня вопросы: почему яйца нельзя? аллергия на белок? курицу тоже нельзя? 2)вам  точно все виды сыров нельзя?  нам можно твердые сыры, например пармезан, за время созревания белок,казеин,ферменты, лактоза видоизменяются..   2) объясните  детям что это вынужденная мера и им придется это принять (отсутствие разносолов) не потому что вы перестали их любить,  и пр. а потому что вы очень их любите, заботитесь о их здоровье  (мой опыт, когда сын не понимал почему всем детям можно а ему нет, )Наше меню: 1)Овсянка, гречка, рис, иногда кукурузная каши на воде с : ягодами, вареньем,тыквой (она сладкая), чуть чуть масло сливочное 2) тосты (из бездрожжевого хлеба) с сливочным маслом и джемом(масло по ГОСТУ, т.к. чаще всего бывает аллергия на продукты консервации молока) 3) Безглютеновые,без белковые макарончики отварные без добавок, 4)  а-ля яичница из одних  желтков, 5) паровые - обжаренные овощи ассорти, самое главное красиво оформленное блюдо)6) в саду предупредить воспитателей и медсестру что бы не давали молоко содержащие блюда ( я случайно выяснила что даже овощи в садике тушат в молоке!!! что это за блюдо не знаю, но на него тоже писала отказ) вас тоже наверно попросят об этом,  йогурты которые давали в саду,  дети брали с собой или отдавали друзьям ( коробочки яркие, им же тоже хотелось)со временем успокоились  перестали сейчас сын в 1ом классе, дочь 3 год в сад ходит) кстати на сладкое можно гематоген ( в саду часто давали), и ещё в самом начале я договорилась  что бы детям давали печенье и чай  мною принесенные когда обед из молочных продуктов,  со временем все наладилось,  дочери 3,5 лет, сыну 6,8  - научились даже бабушке отказывать принимать молоко, молочные продукты,  1-2 раза в неделю даю йогурт (готовлю в мультиварке) делаю пюре из малины, клубники добавляю и вот тебе йогурт , без консервантов, балую фруктовым мороженым  и пломбиром, + сухофрукты.. все что успела вспомнить)