ну да, все правильно  так именно и пишут на бутылках "без ДОБАВЛЕНИЯ сульфитов".Я про них В европе обязательно указывать наличие сульфитов. Если не ошибаюсь, то еще у австралийских вин обязательна такая надпись. В остальном мире не знаю, честно говоря. Мне европейских вполне хватит. Впрочем, вопрос остается открытым: где их взять?