Мои учились этому на дошколке еще где-то в 4-5лет - они прохлопывали слово в ладоши, а ударный слог чем-то особым выделяли (типа все слоги - просто в ладоши, а ударный - хлопнуть по парте). Ну, за годы занятий натренировались определять.