я когда-то копалась на сайте помидорных фанатов, там бытует мнение, что правильная рассада - это как раз когда высаживаешь уже с 1-2 плодами на первой кисти. другое дело, что до высадки еще много времени, вряд ли они на 2 завязях успокоятся))