Мы майонез умеем делать сами (желток, масло, горчичный порошок, соль, уксус, можно сахарозаменитель добавить - но мы обходимся и без него), молоко, кефир и йогурты не употребляем. Копчености можно найти без сахара, главное читать состав на этикетках. У нас есть коптильня, НО мы ленимся коптить мясо - увы! Просто время не хватает...  Я иногда (раза 2 в неделю) позволяю себе с утра немного творога нормальной жирности от 5-18%  с 2 -3 ложками сметаны 25-30% жирности. Кетоновые тела вчера вечером были 8 моль.