Как это не прискорбно, но наврядли Вам удастся изменить ситуацию.. Во-первых, врачи говорят, что после наступления климакса вообще практически невозможно похудеть, поскольку организму чего-то там не хватает для этого делаво-вторых, будучи в уже весьма  солидном возрасте она наверняка полагает, что сама все прекрасно знает лучше Вас и переубедить в обратном здесь уже невозможно, тем более, что живете вы отдельно.Как вариант, Вы можете  накупить ей каких-то более полезных продуктов, люди пенсионного возраста, как правило, бережливы и не дадут им пропасть