Мы отдыхали в Профессорском  в 2011 году, на пляж ходили санатория "Алушта", булыжников там нет,галька от средних размеров до мелкой с песком.Сейчас сниму пароль с папки  "Алушта 2011"и можете посмотреть,я специально делала фото гальки.