На завтрак зерновой хлеб с помидором-огурцом-салатными листьями и сыром. Яйца и молочное я ем, но из молочного люблю только сыр. Творог не люблю, но ем 5% мягкий без добавок на ужин. Иногда йогурт без добавок и кефир.На обед если на работе, то суп вегетарианский (повар у нас только такие готовит), второе - гречка/рис/тушеные овощи/макароны/ плюс салат. Если дома, то  готовлю разные блюда, как-то фантазии хватает.Часто запекаю в духовке различные комбинации овощей, бывает с гречкой, пшенкой, да много всяких вариантов. Супы вегетарианские. И всегда салат с большим количеством салатных листьев + домашний сыр или пармезан и какой-нибудь вкусной заправкой.  Ну и фрукты разные.На десерт пеку хлебцы из творога, отрубей с сухофруктами и  крупой, собственноручно промытой-прокаленной и размолотой. Получается очень вкусно.  А помнить что можно и что нельзя мне совершенно не нужно. Я не ем конкретно мясо и рыбу и забыть об этом просто не могу. Это для меня  не съедобно уже. А что поесть всегда для меня найдется. Даже в кафе можно просто салат из овощей заказать. Я вообще не заморачиваюсь на еде.