Керамические ножи, на сколько я видела разных производителей, все примерно одинаковые. Сейчас все их практически делают в Китае. Есть исключения конечно. Видела образцы. Ручка удобная, сделаны добротно, режут хорошо.  И самое главное, что сейчас стали появляться точилки для них. Ищу производителя по точилкам по дешевле.