Надо ли устраивать вообще дни без мяса?"-ну только если вам самой это надо Я ничего не устраиваю, но и спецом не заталкиваю, бывают дни без мяса конечно, я не акцентирую на этом внимания, просто стараюсь сбалансировано питаться, но я не ем красного мяса вообще, очень стараюсь по крайней мере, исключение шашлыки. В повседневной жизни практически не ем.