Снимайте в raw. Потом ББ легче вытащить. Да и все остальное. Режим ручной или приоритет выдержки. Выдержка не длиннее 1/100.  ИСО... 200-800...в зависимости от света и от Вашей камеры (я редко выставляю 800, там сильно зернить начинает, ф/а древний) Приходите в зал пораньше и потренируйтесь. У всех залы разные, свет разный, трудно дать точные параметры. Как со встроенной вспышкой будет - не подскажу, не пробовала.