При лактазной недостаточности (по-идее) надо от всего молочного отказываться. Я бы из твоего питания точно бы убрала творожную массу и глазированный сырок.Что можно есть. Я на завтрак делаю себе овсяную кашу на половине молока, но с кусочком сливочного масла.И кашу делаю такую... густую, чтобы желудок ощущал, что в него что-то попало. Или могу съесть бутеры с сыром. Сыр желателен (аллергикам) Российский. Мне педиатр советовал покупать белорусские сыры, т.к. они делаются более/менее по ГОСТу.Мясо - только отварное, тушеное, запеченое - говядина, телятина, индейка, куриная грудка без кожи, язык (я покупаю себе свиные языки, т.к. они дешевле), рыба (вроде только судак, треска и проч., но я не ем). Овощи - огурцы, цветная  капуста, брокколи, кабачок (запекаю его с сыром, или с фаршем и сыром), картошка во всех видах(вымачиваю с часок). Макароны (с сыром, с тушеным фаршем и немного лучка), гречка, пшенная каша, рис (но он крепит). Компот из сухофруктов, чай с молоком, яблочный сок (очень вкусный "Тонус" с мякотью). Сладкое - только сушки и печенье Мария. Ну может ещё запеканка творожная, или сырники не сильно зажаренные. Сахар я убрала совсем, т.к. на него тоже может сыпать. Может что-то и забылаВот как-то так. И сыпь быстро не сойдёт. А ты даёшь что-нибудь антигистаминное? Мы пьём Фенистил, до этого Зиртек принимали.