я и в отеле была, и просто "дикарем" в Турции отдыхали. Для меня тоже турецкая кухня - легкая, полезная, вкусная. В отелях, даже дорогих (мы в разных были, и очень дорогих тоже) кормят не вкусно, зато полные столы всякой жрачки. Вот народ и жрет в 3 горла, потому как уплочено.Как можно потолстеть от козьего или овечьего сыра, оливок, помидоров,баклажан, рыбы на гриле и сухого (вина в меру)??? КАК? Только если есть за пятерых. Но это уже не сть, а "жрать" называется. Поэтому я и написала "не жрать"  Плюс еще море, прогулки... Я первый раз была в Турции именно в Стамбуле. Влюбилась в него и в турецкую кухню тоже. Мы не ели в отеле тогда, а находили каки-то кафешки-столовые, где местное население обедало. Очень понравилось все. И всякие бутерброды покупали на улице - делали прямо при нас: в свежую булку клали жаренную на гриле мокрель, свежевыловленную. О....Или в супермаркете покупали сыр, оливки, вино, на базаре персики и ехали на Острова Принцесс на пароме. Устраивали себе пикник. Сказка.Меня Стамбул просто заворожил. Красивый, необыкновенный... Обязательно побываю в Стамбуле еще раз. Люди очень понравились. Гостеприимные, дружелюбные