вы просто пока в шоке. Продукты нормальные, меню полноценное составить не проблема, просто вы не привыкли и вот эти ваши привычки и довели вас до панкреатита. Мясо и рыбу лучше варить в воде, а не печь в микроволновке - ваша цель экстрактивные вещества от туда удалить, а не просто сделать без зажаристой корочки. Завтрак: овсянка на молоке с сахаром, масло сливочное 10гр + 20гр не острого сыра, хлеб(вчерашний).Второй завтрак: печеное яблоко(вот тут хороша микроволновка)Обед: суп овощной(или на втором бульоне вне обострения)+ белок вареного яйца, отварное мясо-рыба-птица, картошка или отварная крупа(не увлекайтесь белым рисом). Когда разрешат есть овощи в сыром виде будете делать салаты.Полдник: творог+зефирка.Ужин: отварное мясо-птица-рыба, картошка или крупа. Как только разрешат овощи - замените на салат. И постарайтесь пить не чай, а воду, для начала просто делайте заварку менее крепкой...