я уж решила, что с ума сошла. написала, а не помню когда...а это не я писала, оказывается )))для тарталеток - металлические формочки хорошего качества - идеальный вариант. Если тарталетка большая, то удобнее кольца, да и дешевле. Если маленькая, то с кольцом мне лично возни больше, да и колец надо очень много.