ну так вы все это в электрической печете?а в газовой пробовали? если нет, то как это у вас нет аргументов. попробуйте, и может они появятся. Большинство запекает мясо по-французски, для которого вообще пофиг духовка, и рады своей газовой, поэтому вам нужно спрашивать кто что печет.