Автор, как юрист и специалист по управлению рисками, скажу    - не надо вам этот бизнес! Ваш муж - совершенно далекий от бизнеса человек! Те вводные, которые Вы дали КРИЧАТ о том, что ищут ЛОХА!!!Судите сами: стоимость бизнеса - 1.7 млн. рублей. Прибыль - 3 млн. рублей)) Вы видели, какие проценты дают банки по вкладам? 10 - 12 годовых; по мнению Вашего мужа - есть бизнес с доходностью около 200 годовы. Кругом все дураки, что ли?Дальше. Вы отдаете 1700 - получаете что? Что есть кафе на 86 мест? На кого оформлен договор аренды и когда он заканчивается? Где перечень имущества (на 86 мест), в том числе оборудования?Какие товарные остатки?Каков персонал?Сколько нужно оборотных средств (ежемесячные затраты на оплату труда персонала, аренду, налоги, закупки продуктов)? Эти деньги однозначно нужны СВЕРХУ той суммы...Сам факт, что муж хочет получать 250 000 рублей дохода при ложениях 1700 000 рублей, при этом на оценку рисков он готов потратить 10 000 рублей говорит, что он ВООБЩЕ НЕ В ТЕМЕ!!! НИ в РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ, ни в каком-либо другом) Нельзя это делать, тем более на кредитные деньги! Правильно вам говорят те, кто считает, что надо разбираться в теме + пахать день и ночь.Кстати, сходите в то кафе - поужинайте. Посмотрите, сколько там народу реально, какой персонал, какой средний чек. Может быть охота сама собой отпадет!