Простой и очень удачный рецепт кулича:Мука 1кг, молоко 400-450мл, масло 250гр.,желток 6 шт..сахар 200гр., соль 1 ч.л., дрожжи сухие 15гр., шафран,ваниль.Растереть желтки с сахаром, добавить растопленное мягкое масло, молоко, перемешать ,добавить муку и дрожжи. Хорошо вымесить тесто и дать подняться 2 раза.