"Каркассон - там,как я понимаю, океан и прелести природы" - вы на карту не пробовали посмотреть? Каркассон находится примероно в 3-х часах езды от Бордо, ехать надо в сторону Тулузы. Океана там нет, моря тоже. Замок (крепость) есть.