Видимо вам не повезло с холодильником 	 Или еще с чем-нибудь...Рекомендуемые сроки хранения: фарш и сосиски – 2 месяца, ливер 3 месяца, бифштексы и отбивные из телятины, свинины и баранины – 6 месяцев, телятины – 8 месяцев, говядины – 9-10 месяцев, мясные блюда домашнего приготовления – 3-4 месяца, а промышленного приготовления – 4-12 месяцев. http://www.holodilnik.info/articles/zamoragivanie/Срок хранения замороженных продуктов при минус 18:овощи, фрукты и ягоды – от 3 до 12 месяцев (дольше всего хранятся брусника и клюква)сырое мясо – от 5 до 12 месяцевкролики и зайцы – до 6 месяцевиндейка, куры и дичь – до 9 месяцевутки, гуси – до 6 месяцевфарш, сосиски – до 2 месяцевдома приготовленные мясные блюда – от 3 до 4 месяцевмелкая рыба – от 2 до 3 месяцевкрупная рыба – от 4 до 6 месяцевдома приготовленные рыбные блюда – от 3 до 4 месяцевотваренные раки, крабы и креветки – от 2 до 3 месяцев http://www.diets.ru/article/154656/И так далее, далее, далее