я вчера как раз хотела гриль сделать - порезала овощи (у меня были кабачок и баклажан) кружочками, посоли, налила в них масло и поставила в холодильник (получилось часов на 6)потом не захотелось с грилем возиться и просто быстро обжарила на керамической сковороде - масло уже не надо. Овощи получились вкусные и достаточно сочные.Был сулугуни - потом на той же сковороде его быстро обжарила и положила на баклажанчики. Сделал сметану с зеленью и чесноком и... наелась от души )