я вот с экскурсоводами не работаю (но я много работаю с маленькими конторами-поставщиками), и думаю, что в любом подобном сотрудничестве хорошо бы иметь "запасной" вариант... не зацикливаться на дядьке, а искать еще кого-то и чередовать... а то подобные частники после некоторого времени начинают чувствовать себя с вами весьма комфортно, не выполнять условия...