Девочки. Понимаю, что возможно звучит смешно, смахивает на паранойю и т.п, но! купила вчера в магазине (мясном сетевом) кусок парного мяса. Продали мне его как лопаточную свиную часть. Сегодня я его приготовила и не понимаю в чем дело(( Ну я постоянно готовлю дома, я разбираюсь в свинине. Но ЭТО не похоже на свинину. Что мне подсунули??? Остатки хотела провернуть на фарш. Во-первых, оно вообще не пахнет!!! В свежем виде нет характерного мясного запаха. Вообще нет запаха! Приготовленный гуляш как-то порозовел, а при начальной обжарке выдавал цвет больше схожий с телятиной например. Мясо получилось слишком мягким-это за 30 мин тушения!!!и на волокна распадается как  индейка ну или говядина..ну никак не свинина. Девочки, что я купила а?Кто с таким сталкивался? Может быть я банально не знакома с лопаточной частью??? Или мне идти в магаз выяснять?