керамические поначалу супер, но к сожалению это не длится долго, первую купила года 3 назад грин пан, спустя полгода отложила, все прилепает и вид попортился, следующую  купила непоймикакой марки но дорогая, покоцалась вся уже через месяц, еще одна покупка грин пан, уж я над ней тряслась, инструкцию изучила от и до и все равно через неск месяцев прилипать еда стала, хотя внешний вид -как новая