Я из щавеля щи обычно варю, очень вкусные. Варим мясной бульон, туда картошку, морковку, лук, варим почти до готовности, как картошка мягкая станет, кладем туда порезанный щавель и зелень по вкусу, провариваем еще минут 10 и все готово. Перед подачей на стол режем в тарелку с щами сваренное в крутую яичко. Подавать со сметаной или майонезом, кто как любит. Пока писала аж слюньки потекли.