Сырники:Творог, мука, яйцо, сахар, ваниль. Все перемешать, скатать небольшие шарики, приплюснуть шарик и обвалять в муке и на сковородку. Можно добавить изюм или курагу. Когда много муки, то будут жесткими. Пропорцию не скажу, так как делаю на глаз.