Не столько держать себя в руках, сколько изменить отношение и научиться "меньше испытывать дискомфорт". Вас те же мелочи выводят из равновесия, и вы так же злитесь, только что не кусаетесь. Дети многое копируют У нас эпизоды такие были, когда сын именно злился. Действовала примерно так, как psiholog-ok.ru выше советовала: проговаривала сыну, что это за эмоция, почему возникла. Правда, ему не понадобились никакие листки гнева. Оказалось достаточно проговорить и найти выход из ситуации. Первое время (это в 2,5 года было) он довольно часто говорил "я рассердился, потому что..." или просто "я сержусь" и мы с ним разбирались в причинах. Чаще всего злился потому что "не получается", постепенно пришли к тому, что всегда можно попросить о помощи, а если хочет непременно сам, то не страшно, если не сразу получается, со второго-третьего-пятого раза получится. Напоминаю, что он не умел раньше, а теперь умеет так хорошо, хвалю и т.д.