В момент регистрации устройства заводится Apple ID: логин и пароль для авторизации в AppStore. В личных данных Apple ID вколачиваются данные платежной карты, с которой и будут происходить списания за покупки. При больших перерывах между использованиями может быть проверочная авторизация: блокируется 1 доллар на карте, затем блокировка снимается.У некоторых счастливых стран есть такое понятие как подарочные карты: обычные карточки определенного номинала, которые можно использовать для оплаты.