Я своей кастрюлькой пользовалась 3 года не меняла, если мешать железной ложкой действительно остаются царапины, еще костями можно поцарапать. Запасную чашу лучше приобрести сразу, например приготовила суп или мясо, вытащила вместе с чашей чтобы не перекладывать и поставила другую чтоб приготовить например гарнир или испечь шарлотку. Я всегда так делаю, очень удобно.