А жильцы просят именно договор на два года, или предполагают снимать вашу квартиру в течение двух лет? Это, как говорится, две большие разницы  Во втором случае, самый простой и банальный вариант - первый договор закончился, тогда заключаете второй и т.п. В первом случае я бы призадумалась, зачем людям настаивают на двухлетнем договоре.