господи,а шо там делать то? в чем вопрос? криветку варим ,цепляем за бокал,внутри бокала обычно салатные листья какие то лежат с помидорами,ну или просто соус для морских гадов.есть специальна посуда длаы этого стеклянная-хрустальная мисочка для льда,а сверху мисочка с салатом.иногда просто бокал подают на ножке.у нас уже готовые соус к ним продают.