Организму беременной женщины требуются продукты с белками животного происхождения. Поэтому любителям вегетарианской диеты придётся на такой ответственный девятимесячный период забыть о диете полностью.Почему так важно есть белковую пищу при беременностиЧто обеспечивают во время беременности белки:рост и развитие ребенка, плаценты, матки и молочных желез матери (строительная роль) а также запасы, которые будут использованы во время кормления грудьютранспорт питательных веществ, витаминов, микроэлементов (в том числе железа), кальция (транспортная роль)иммунную защиту, так как антитела против бактерий и вирусов - это белки (защитная роль)оптимальную работу свертывающей и противосвертывающей систем (при этом не возникает ни кровотечений, ни тромбов) (с 4-5 месяцев беременности увеличивается содержание фибриногена, протромбина, факторов свертывания крови V, VII, VIII, X - все это белки)поддержание осмотического давления плазмы; это свойство, которое не позволяет жидкой части крови покидать сосудистое русло, тем самым препятствуя возникновению отеков и сгущению крови; при нормальном осмотическом давлении плазмы объем крови достаточен для того, чтобы обеспечивать питание и дыхание и матери, и ребенка, а текучесть крови обеспечивает наилучшее кровоснабжение; за это важнейшее качество отвечают белки альбумины и хлорид натрия, то есть поваренная соль.Легко понять, от чего зависит белковый обмен в организме:от поступления белков с пищей;от переваривания и всасывания их в желудочно-кишечном тракте (преимущественно в желудке и тонком кишечнике);от функции печени (именно она вырабатывает главные необходимые белки - строительные, защитные, необходимые для свертывания);от интенсивности распада и потери белков (это касается повышенных физических нагрузок и некоторых почечных заболеваний).Как проявляется белковая недостаточность во время беременности:самые ранние признаки - недостаточная прибавка массы тела и увеличение показателей гемоглобина (HGB) и гематокрита (Ht); обратите внимание - высокий показатель гемоглобина (выше 120 г/л) во втором и третьем триместре - это повод не обрадоваться, а насторожиться, так как обычно он указывает на сгущение крови как следствие недостатка белка и уменьшение объема циркулирующей крови;задержка внутриутробного развития ребенка (по измерениям высоты стояния дна матки и окружности живота, а также УЗИ), его гипотрофия;появление отеков (из-за падения осмотического давления плазмы жидкая часть крови уходит из сосудов в ткани);повышение артериального давления (это «реакция отчаяния» - из-за уменьшения объема циркулирующей крови организм вынужден уменьшать просвет сосудов и повышать давление в них, чтобы оставшаяся кровь циркулировала интенсивнее);увеличение показателей печеночных ферментов, указывающее на страдание печени вследствие белкового голодания;преэклампсия и эклампсия (выражающиеся в головной боли, повышении рефлексов, нарушении зрения и, наконец, судорогах) - самые грозные осложнения гестоза, требующие срочной госпитализации в стационар.