1) по поводу подтоплений - вызываете сантехника из ЖЭКа (он определяет причину), затем техника-смотрителя для составления акта с указанием виновника. Вызывайте каждый раз, не ленитесь! Далее вы можете: по суду взыскать с соседа денег на ремонт или подать в страховую (если вы оплачиваете в квартплате галочку "страхование" ).2) по поводу потолка лоджии - сначала тоже можно вызвать техника-смотрителя, а потом - обратиться в Мосжилинспекцию, чтобы они проверили, что "ремонт" соседа ваш дом не завалит (сайт mzhi.ru).Вы этим "работягам" объясните в двух словах, что вы твердо намерены обращаться в суд и порчи вашего имущества не потерпите. И им же выгоднее прямо сейчас связаться с хозяином, если они не хотят на свои головы милиции (а вы, кстати, можете смело вызвать участкового, чтобы проверить у них прописку), ДЭЗ и прочие круги ада.