Географический язык - это название одного из симптомов, а заболевание - десквамативный глоссит. Что вызывает массивное отслоение слизистой спинки языка нужно искать в каждом конкретном случае. А лечить и искать причину дело каждого конкретного человека. Можно и прыщи на лице не трогать и не лечить