В кляре, конечно, все вкуснее. Спора нет. Только уже и не помню, когда позволяла себе что-то в кляре. Э-ээх, весна на дворе, хочется худую Ж)))А кляр к рыбе   был мой любимый:  пиво 100гр., 1 яйцо, 3 ст.л муки, соль. Можно еще на кончике чайной ложки разрыхлитель добавить, будет тогда очень воздушный кляр.А вы как делаете??