Самое главное, чтобы была по ГОСТу. Тушонкой практически не пользуюсь, но пара банок всегда стоит на даче.  Картошка с тушонкой и салат из свежих овощей - просто песня! Или гречка с тушонкой - тоже вариант. Предпочитаю говяжью.Знаю, чтоб бывает кусочками, а бывает как бы фаршем.