ООооо! Мы спецы в немясных шашлыках!))))) Самые-самые ништяк - та дам! - из сыра адыгейского!Нарезаете кубики, которые будет удобно потом шампурами тыкать)) или закладывать в гриль, и маринуйте как обычные шашлыки. Но нам больше всего подошел вариант мариновки в кефире. Специй можно пикантных, типа карри, имбиря сушеного или любые другие ("для курицы" тоже отлично подходит (8 ). Я всегда по-разному специй кидаю, но кефир обязательно пользую)Получаются просто фантастически вкусные))) Все наши друзья, которые готовят себе мясные шашлыки - переключаются рано или поздно на эти сырные))) очень вкусненькие.