В масле оливковым обжарить чеснок и острый перец,Вытащить перец и чеснок, в масле обжарить чищеные креветки, вытащить - выложить их  на рукколу, порезать чери пополам, посыпать пармезаном - няям!Можно креветки в горчично-медовом соусе обжарить, можно потом салат бальзамическим уксусом взбрызнуть (но я бальзамик не люблю)