Сырный пирогтесто:150гр маргарина комнатной температуры250гр муки чуть больше стакана1 желток4столовые ложки воды+щепотка солиМаргарин с мукой размять руками. Воду смешать с желтком и солью. Тесто не месить, а собрать в шар руками и распределить по форме(это рецепт песочного теста)начинка:300-350гр твердого сыра3-4 шт яйц1 средняя луковица100гр бекона250гр сметаны не жирной 10-15%Сыр натереть на терке в форму на тесто. Лук и бекон мелко порезать и поджарить на небольшом кол-ве масла. Яйца+ оставшийся белок от теста смешать со сметаной, луком и беконом. Все перемешать и залить сыр. Выпекать при t 180-200 примерно минут 40-50p.s.с луком и беконом хорошо под пиво