Ну чего спорить? традиция она и есть традиция. Кому-то плов с курдючным салом - хрючево )), а не один народ есть и нахваливает, да еще есть и праздничные виды это плова.Не нра традиция, заведите себе другую, вашу личную семейную, тоже неплохо будет