Папе пусть грубит, если папа вафля и никудышний педагог. А вот собственное пространство защитить от беспредела вы очень даже можете. Прыгание с бутером по кровати (чОрт, почему-то это меня очень зацепило) - это хамство в отношении вас. И таки вы имеете полное право запретить ему выносить еду из кухни вообще. Просто потому, что в вашем доме не принято свинячить. С остальным - сложно, конечно, но это ваша жизнь. Кому-то "везет" со свекровью, например, и приходится жить. Вам повезло с пасынком. Выше верно пишут: через несколько лет у него будут собственные планы на выходные и на отпуска, будет легче. Пока просто держитесь и будьте мудрой (что вовсе не означает "позволяйте залезть к себе на голову).