Фрукты! И не только....Прежде всего, Айви спасибо за идею о роликах на ютьюб! Яблоки http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14463232 Моем, если хотите чистим , кладем на досточку хвостиком вниз , прицеливаемся,  ииииии ......хрясь этим приборчиком. Получаем яблочные дольки отдельно , серединка отдельно. Берегите пальчики, они нам приогдятся пирог яблочный делать Видео. Смотрим с 2,30 минуты. До этого он трындит и трындитЭта штука предназначена вынимать только сердцевину яблока/груши, не нарезав яблоко на части  http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=10849616&RN=1150&Моем, чистим, берм яблоко в левую руку, правой вкручиваем в яблоко со стороны хвостика до конца Делим пополам и делаем Tarte TatinОй, можно я вам страшную историю расскажу. Этим старым Новым Годом, решилась я на кулинарный подвиг. Сделать этот чОртов Татен.Варила сахар в карамель. Помешивала маленькой деревянной лопаточкой. Сахар в  кастрюльке гореть начал, я его на мокрое полотенце решила поставить, остудить. Зазевалась и лопаточка упала в карамель. Догадались уже, да? Я ее решила пальчиками вынуть. Орала часа четыре. У меня ногти миллиметров ... Не важно сколько миллиметров. Их не было видно от волдырей. Поэтому я и не люблю готовить  Как замкнет в моей голове что-нибудь типа такого.... Отвлеклась, да. Выжимаем лимонный сок. Разрезаем лимон поперек и кладем между чашекРекомендую такой http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14651047Он для лаймов и лимонов. Лаймы мелкие и большие чашечки его раздавливают. В таких например только для лимонов http://www.bedbathandbeyond.com/EnlargeProduct.asp?SKU=14819894&ZMPHT=380/14174614819894P.JPGЛайм будет раздавливаться с кожурой. Хотя, надо попробовать Видео http://youtube.com/watch?v=iQ6VUPVUFocНа этом видео несколько размеров давилок (так назовать что ли?) но повторюсь, у меня двойной. С тремя чашками. Нашла!!! http://www.google.com/search?q=2-in-1+lemon+and+lime+squeezer&hl=ru&tbo=d&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Fxj5T4SoAubk2wXu3pDjBg&sqi=2&ved=0CDYQ_AUoAQ&biw=1024&bih=672 все места меньше один займет, чем несколькоЕсть такие http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13589020&RN=1150& но не пробовала. Не знаю как в практике ониДля кусочков цедры http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=130457&RN=1150&Но я вам скажу она необязательна. Я использую терку для сыра (пармезана) такую http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=132458 та, что в центреДля манго http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=16074233&RN=1150&Честно признаюсь, еще ни разу не попадала правильно. Целкость утеряла, видимо Видео http://youtube.com/watch?v=FryjzdQFClIБлин, я неправильно ею пользовалась  Для ананасов http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=40173047&RN=1150& Смотрим картинки .Такие кольца получаются-- не врут Видео http://youtube.com/watch?v=yYtaSLXl9icПосмотрите, тут девушка показывает и рассказывает о спелости ананасов и способов нарезки и сервировки http://www.youtube.com/watch?v=HfoFHnnfw8YУ кого бабулечки-мамулички варили варенье из вишни?каким  приборчиком выдавливали косточки, помните?  http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14082654&RN=1150& Представьте 5кг ягод. Сидит вся семья и помогает, помогает.... Этот приборчик и для оливок работает Видео http://youtube.com/watch?v=FDcH3kju--4Вот, вам приспособление больше чем для одной ягоды . Размер вишни/черешни тоже учитывается http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=16727164&RN=1150& видео приложеноКлубника. Ох, и начистилась я ее в детстве...... Интересно, как с ЮЮ, привлекли бы моих родителей за использование детского труда? http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14812750Не представляю как она работает. Сейчас на youtube глянуНашла! Девушка, по моему, клубникой губы намазала. Хорошо, что не в клубничной маске  http://youtube.com/watch?v=wBpfJuPpoE4Мальчика нашла. Почистил и сразу съел http://youtube.com/watch?v=4J0rIeuwPukНашла! Нашла лучшее видео из предыдущих!!! http://youtube.com/watch?v=ucLVf2KvNEo Бывают такие  http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13052093Принцип работы http://youtube.com/watch?v=ZZnsFl3FD2s на фильм ужасов похоже, правда? Для морковки http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14320270&RN=1150& просто крутим морковку по осиЯ обычной чищу,  в первых кухонных постах он естьДля бананов http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14939555&RN=1150&Если вы съели только половину, этот чехол сохранит вторую половинкуКстати, у вас детки в школу носят легкие закусочки? В этом чехле можно сохранить банан , если треснуть портфелем по попе своей вражинке, он не раздавится учебниками   http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=Banana+case&sprefix=BAnana%2Caps%2C361Авокадо http://www.amazon.com/Michael-Graves-Design-Avocado-Pitter/dp/B004QI7F7S/ref=sr_1_10?ie=UTF8&qid=1341633222&sr=8-10&keywords=avocado+slicer смотрим картинку как нарезать и вынимать косточку. У меня такой штуки нет. Сейчас научу вас как я делаю. Ножом разрезаете авокадо вдоль по периметру. Нож должен упираться в косточку. Одной рукой держите верхнюю часть, другой нижнюю и крутите в разные стороны обе половинки. Одна половинка окажется с косточкой. Если авокадо спелое косточку легко вынуть следующим образом. Воткните острием ножа (не острым концом!!!) в косточку -- и опять выкручивающим движением вынимаем косточку из мякоти. Будьте осторожны! Не пораньтесь. Если авокадо не достаточно зрелый, таким движением ножа, вынуть косточку сложно!Держите рецепт из авокадо2 авокадо, вынуть мякоть, размять, добавить соль и сок лимона (лимон обязателен! Авокадо потемнеет!) натрите на мелкой терке предварительно отваренное яйцо в крутую и мелко нашинкованный репчатый лук. Майонез не нужен!!! )) Можете намазывать в виде паштета на хлеб или с кукурузными чипсами. Подавать на стол на листьях салата  .  Ну воткните туда сверху розочку из помидорки для красоты Предупреждаю! Авокадо очень калорийный , но вкусный зараза!!!Видео. http://m.youtube.com/watch?v=mOjzacv16-c Тут девушка хорошо показывает, как делить пополам и как вынимать из косточку, как слайсером вынимать мякоть. Я, просто , ложкой большой вынимаю. Кладу на досточку и обычным ножом разрезаю -- для салата с листьями. Для паштета давлю обычной вилкой Нашла видео в котором молодой человек экспериментирует что сохраняет авокадо. Я всегда соком лимона брызгала. Тут не только соком , смотрим http://youtube.com/watch?v=ILpWk8A3UQQДелаем пюре : картофель, морковь, пастернак и прочhttp://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=40192246&RN=1150&Мне кажется, если кухня безразмерная, можно и приобрести. Но я обычной толкушкой металлической орудуюhttp://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=11586082&RN=1150&Шинкуем зелень http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14670874&RN=1150&http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=16074128&RN=1150& похож на ролик для пиццыИли такой http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13905797&RN=1150&Шепотом -- обойдемся ножом обычным, правда?Видео http://youtube.com/watch?v=mmNtQhlLkogСтупочки и пестикиСмотрим разнообразиеhttp://www.bedbathandbeyond.com/search/search.aspx/Mortar/?sstr=Mortar&grid=50&dim=1&nty=1&Из всех разнообразий не советую деревянные и из камня. Деревянные все равно впитывают запах особо пахучих приправ. Каменные отмыть можно, но они такие тяжелючие...металлическую впервые сейчас на сайте увидела и как они в использовании я не знаюИспользую мраморную большую и фарфоровую маленькую. Совсем маленькуюДевушки я в каком-то посте писала про айс-лоллиВот формочки для этого дела http://www.bedbathandbeyond.com/search/search.aspx/Popcikle/?sstr=Popcikle&grid=50&dim=1&nty=1&А вот я в Икее нашла http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80208478/Берете любую ягоду: клубника, малина, черника, голубика, бананы, манго и т дКладете в миску и толкушкой для картофельного пюре мнете. Не надо до сильной однородной массы отставьте немного крупных кусочков. Из миски в формочки и в морозилку. Замерзнем, вынимаете и ешьте как эскимо на палочке Можно делать слоями: красные ягоды, желтые, темныеЕсли ягода кислая добавьте сладкого йогурта. Или добавьте банан для мягкости вкуса от терпких ягодМожно любые вариации делать. Летом в жару на ура идет у всех , и у взрослых,  и у детей. Сладкоежкам иммитация, что мороженное съели, все же лишних кг не наберется Вот идеи всякие как их делать http://www.google.com/search?hl=ru&authuser=0&q=ice+lolly+popsicle&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.,cf.osb&biw=1024&bih=672&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=1tf3T42EJKHq2QWGpc3wBg как туда два педика влюбленных молодых человека попали не знаю ))Но раз уж мороженное не в терпеж и  вы покупаете его большими упаковками нате вам ложку, прекратите гнуть столовые ложки !!!http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13094314Или эту http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=10162882Или такого типа они в Икее есть http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=14463305Первые две удобнее, они имеют рычажки. Нажал и шарик выпал в креманку. Последняя требует дополнительной ложки , а ну-ка палец уберите от шарика с мороженным  Вообще-то, последний вид ложек (шепотом, ладно-ладно, можно и обычную столовую) просто опускают на пару секунд в кипяток. Шарик мороженного сам упадет  Хватит играть в продавцов мороженного, переходим к резке металлов Очень-очень, можно сказать настоятельно рекомендую такую открывашку для банок . Моей уже 8 лет. http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=12742371&RN=754&Посмотрите видео http://youtube.com/watch?v=B1VlfWvYeD8Она открывает оставляя крышку сверху. Т е режет не как мы привыкли  вернюю часть банки , а сразу за бортиком по окружности. Таким образм не нужно искать чем прикрыть томатную пасту или оливкиВсе жестяные банки, если имеют белые стенки внутри, могут хранить продукт не перекладывая в другую емкостьКстати, чтобы томатная паста не покрылась плесенью, залейте ее постным маслом -- кукурузным, подсолнечным. Немного, достаточно покрыть поверхность Сыры едите? Доски для сыров. Нарезать и на ней же и подать  Не забудьте инжир, персики  и прочие сладкие фрукты к ним http://www.bedbathandbeyond.com/Search/Search.aspx/cheese/_/N-?dim=1&grid=50&Ns=Relevance&nty=1&sstr=Cheese&В предыдущих постах писала о терке своей. Нашла видео , смотрим http://youtube.com/watch?v=eTdT1BPRNXcТерка знатная. Мой брат профессиональный повар и увидев ее , сказал, что она вечная!Вот еще одно видео. Оно лучше, но терка моя как в предыдущем видео, полностью стальная http://m.youtube.com/watch?v=86QF6zDzmpQ