про расход на ужин - элементарно: просите считать заказ няни отдельно и она сама расчитывается из своих средств. ЛИБО заведомо уменьшить сумму, которую вы хотите ей дать на "ужины". либо выплачивать эту сумму в 3 приема, к поседнему собрать чеки и рассчитаться. по времени: а одновременно есть не получается? вы, няня, дети? все ж кушать будут