можно конечно. индукционная плита - на нее нужна особая посуда, с магнитными свойствами. как правило это практически вся нержавейка и посуда с металл вставками в дно. а так все что подходит на индукцию подходит на другие плиты. для стеклокерамики главное чтобы дно было ровным.