Мясо без ракушек?  Салаты, паста, можно просто в сливочном масле слегка потомить мелко-мелко нарезанный лук,  белое вино, выпарить, туда размороженные мидии, немного прогреть и посыпать петрушкой. Потом это можно посыпать тертым сыром и буквально на минутку сунуть в духовку под гриль или верхний тэн. Можно и муку в соус зажарить, но это на любителя.С варено-морожеными мидиями главное - не готовить их слишком долго, в идеале только размораживать в горячем блюде, но в них иногда встречается песок или кусочки раковин (это я сейчас про крымские мидии пишу)  Подходят к мидиям чеснок и лимон, для салата особенно.