потому что сколько бы это не стоило (ну две копейки по-любому стоить не может...) люди будут думать про то что на эти деньги могли бы где-то отдохнуть, да еще и время же для этого надо выделить - скажем, отпуск положить на это дело... а его хочется провести с нехудеющими мужем, детьми, родителями (выбирай нужное)... поэтому в основном такие "лагеря" пользуются популярностью у людей располагающих достаточным количеством свободного времени - раз, а такие люди, как правило, могут позволить и ожидают высокий уровень - соответственно недешево - два....разумнее ехать именно на лечебные курорты (где есть выбор уровня проживания и цены), а люди в основном так или иначе ориентированны на лечение-оздоровление - это дает неплохой толчок. плюсом может случить то, что в таких местах, как правило, можно найти чем развлечь (экскурсии и проч.) нехудеющих членов поездки)