А что и правда все мечтают о пышных бисквитах? Я всегда гоняюсь за рецептами плотненького сдобного бисквита, и просто ненавижу пышные воздушные. Правда, я никогда не делаю простые бисквиты, а каждый раз выискиваю интересные варианты. Из любимых - бисквит пан де жен на миндальной пасте. Бисквит Эммануэль интересный, джоконда, захер, просто миндальный или фундучный. Еще миллион всего. но они все непышные, и не должны быть пышными. В торте лучше мусса будет побольше, чем хлеб жевать.  Сначала думала, кто-то пошутил, а теперь понималю, что я одна такая...