Треть подростково-взрослой жизни пришлась на Таджикистан-Узбекистан, привычки россиян тут ни при чем. Я к тому, что самый правильный плов на живом огне, в настоящем казане. Далее по убыванию "настоящести" в настоящем казане на газу, далее в настоящем казане на эл. плите, далее пошли и т.д. и т.п.Но и в настоящем казане на живом огне можно приготовить рисовую кашу с мясом, и в духовке в далекой от казана кастрюле можно приготовить приличный плов. Дело в умениях.Талант на мыльницу снимет шедевр, угольком нарисует гениальную картину, торт приготовит в походных условиях... Не надо думать, что вкусность супа определяется стоимостью кастрюли.