А зачем в безвизовую Хорватию Вам согласие? Согласие делается для получения ВИЗЫ и только (это требование консульства конкретной страны). Больше оно никому не нужно (если ребёнок везде путешествует с одним из родителей) В Вашем случае делается мульт шенгенский в Италию (если, конечно ,его итальянцы Вам выдадут)и дальше разъезжаете по странам Шенгена без всяких согласий...