я как бы тут не спорю, так как в основном лососевых готовлю на пару. тогда она и не жирная и вкусная и не сухая Я давно сделала для себя этот вывод, что это лучший способ обработки. Но в данный момент пароварки у меня нет(я ее маме отдала) и вот не знаю, класть ли именно в фольгу рыбу энту...(я от фольги давно отказалась, в плане духовки).. ну скорее всего послушаюсь Вас.