Насчет пород ветровальных-неветровальных не знаю, но  у сосны поверхностная корневая система и при сильном ветре сосны очень часто валит. Знаю это потому, что много лет провела в пансионате в сосновом бору и каждый год несколько сосен ветром обязательно заваливало.