Большое спасибо всем за советы! У нас сейчас растут 3 50-ти летние антоновки и 1 летний, 1 осенний сорт. В этом году урожай был грандиозный (наверное, еще из-за того, что мы расчистили заросший сад, осенью удобрили, покрасили, проветрили). В общей сложности мы переработали около 12-13 мешков где-то по 30 кг. Купили отличную соковыжималку и проблемы были только с мытьем яблок. Все это пошло на сок, на варенье, вино, брагу на кальвадос, так что столько яблонь нужно, но они скоро умрут. -Современные сорта я выбираю не высокорослые, чтобы собирать можно было без стремянки, а то бОльшую часть урожая я собирала как падалку. На них и урожай будет меньше.-Груши, например, планирую разных сроков созревания, значит их нужно 3 (а то и 6, если сорт не самоплодный), т.к. у соседей растут только яблони. Также и со сливами, тем более, что планируется еще и алыча, и китайская. Они все будут давать не большие урожаи, но в разные сроки. -еще нужно не забывать про переодичность урожаев (в следующем году яблок в той деревне у соседей не будет, как они сказали)-а потом, где будет сад, у нас голое поле, где сажают картошку, хочется отгородиться от соседей, создать уютное местечко с газоном и местами отдыха-места много пол гектара, а 3 соток под огород мне вполне хватило.