Недавно где-то здесь советовала самый простой и быстрый рецепт, исполнить который в состоянии любая хозяйка. Это быстро и вкусно, правда! Повторюсь на всякий случай) Куриное филе помыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, отбить, положив сверху пищевую пленку. Посолить, поперчить с обеих сторон (можно добавить паприку или любые приправы для курицы. Обратите внимание, что в готовых приправах уже содержится соль). Противень смазать сливочным маслом, выложить филе, на него - нарезанные полукольцами или четвертинками консервированные ананасы из банки (лучше, которые колечками, а не кусочками). Сверху - тертый сыр. По желанию - сделать сеточку из двух-трех ложек майонеза, смешанных с таким же количеством сиропа из банки с ананасами.Поставить в нагретую духовку на 30 минут.Купите готовые тарталетки или волованы и в них разложите что-то типа творожного сыра, кусочков ветчины, зелени, листика петрушки. Это тоже быстро.