Укоренившиеся плети не нужно рвать, их нужно выкапывать, по возможности сохраняя корни. Чем старше эти плети и больше корни, тем быстрее разрастется. И еще можно удобрить. А если плети без корней срезать, то не самые кончики, а там где уже ствол пожирнее.Я пересаживала 25-летний виноград с дачи своих родителей... где-то 6 кустов. Корни были нещадно обрублены, пока довезли до нашего участка еще и земли осыпалось много. И еще много плетей от этих кустов пришпилила. Сажала  в октябре... удобряла при посадки и по весне. Думала, не выживет. Теперь не знаю, куда деваться от него В паспорте можно посмотреть на моего гиганта