мне кажется вы очень мягкая мама, надо иметь четкую позицию - не хочет есть нормальную еду - пусть не поест, поголодает, не хочет делать уроки - пусть не делает, но тогда и никаких развлечений - типа телевизора, компьютера и т.п. И побольше просто общайтесь с ним, узнавайте что для него сейчас важно, что интересно, придумайте какое-то совместное занятие