В отелях, где мы были- температуру вы не можете выбирать(хотя тумлер и стоит) А можете выбирать мощность продува.Мы в сентябре отдыхаем- иногда ночью могут отключать- но это ооочень редко часов например в 3 ночи.И бывает не работает при отсутствии  магнитного ключа в кармашке или при открытом балконе. Хотя я думаю много еще зависит от уровня отеля.