Проще заморозить  Я всю зелень мелко рублю и замораживаю в коробочках. Когда нужно- достал ложку, бухнул в суп, поставил обратно. Никакой лишней соли, и хранится прекрасно  Понимаю, что не по теме ответила, просто как вариант.