Тока что (месяц назад) купили новую газовую плиту. Раньше пекла в старой газовой плите - еще будучи студенткой. Вышла замуж, стала жить с электроплитой. Теперь вот переехали обратно - поменяли старушку на новую, но опять же газовую. Все рецепты у меня уже наработаны: разницы между газом и электро пока не вижу. Вертел только в газовой пока не юзала - не могу по нему сказать. Мне кажется, разницы нет, если есть желание.