нет не забыла, и лук не надо. Только бедра, сливки, ну и соль-перец. Сливки использую 35%, может, и с меньшими можно, просто у меня всегда одиноковые на все про все. Сливок полбокала на упаковку бедер (в ашане беру). Фарш густой все равно, жарится идеально, ничего не разваливается вообще. яйцо и лук, мне сказали, все портят, но я не пробовала, и так очень душевно, от добра добра не ищут.