Ну вот мой опыт. Первая квартира, которую купили мы с мужем - была однешка. В это время моя мама жила в большой хорошей трешке, правда в совершенно "советском" состоянии. И, по семейной договоренности, она переехала в однокомнатную квартиру, а мы в трехкомнатную. Что я вам скажу... Это реально было неудобно. Я видела, что однокомнатная квартира - неудобная даже для одного человека. Надо всегда быть готовой к нежданным гостям - ибо в одной комнате все: и спальня, и гостиная, и швейная мастерская. Очень неудобно...В итоге мы с мужем продали ту однокомнатную и купили маме хорошую двухкомнатную квартиру, в которой она и сейчас живет. Потому, что по моему мнению есть обязательное пространство - спальня, гостиная, кухня отдельная, прихожая. Это минимум для одного человека или для пары. Все остальное уже - компромисс...Кстати, мы сейчас с мужем живем вдвоем в большой (больше 120 метров) трешке. Это квартира для нас. Дочку отселили)) Но никаких гостей надолго и подселений родственных нам не надо)  Изначально квартира проектировалась для семьи из трех человек. И это максимум зато все удобно...