Ничего себе! А где про такой способ можно почитать поподробнее? Я бы тоже замораживала. Кефир делаю в йогуртнице. Вот недавно вычитала, что появилась йогуртница, которая делает творог. Так я загорелась. Но если можно его делать просто в морозилке, тогда и не надо.