Насчет холодильника не уверена, но, вообще, рекомендуют хранить в прохладном, защищенном от света месте...У меня они просто на полке в шкафу лежат, но мы так быстро их съедаем, что за это время они не успевают потерять качество)))Подруга, знаю, хранит в ящике на застекленном балконе.