Красиво, НЕ сложно, быстро.Семга, форель, но лучше лосось он не такой жирный  филе) нарезать кубиками примерно 3х3см. Замариновать в одинаковых пропорциях, например:по  2 ч.л. диж.горчицы, меда, соевого соуса + кунжут = минут 20 в холодильнике.Нанизать на предварительно замоченные на час шпажки. Положить на бортики формы для запекания, на дно наливаем воды на 1-1,5 см. Отправляем в разогретую до 170 гр духовку. 10-15 мин.На блюдо (или порционно) положить салат. ИМХО корн лучше всего тут или же ассорти с ним. я всегда покупаю уже мытый. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Сверху выложить рыбку на шпажках.Вкусно и красиво, а главное быстро!