Поклонникам нового меню: "Состав бобов сои: 40% белка, по 20% жиров и углеводов, 10% воды, 5% клетчатки и 5% золы. В ней содержатся изофлавоноиды, сходные с эстрогенами, предотвращающие развитие гормонозависимых форм рака.Кому противопоказана сояДетям соевые продукты давать не следует, так как изофлавоны сои на детскую эндокринную систему оказывают угнетающее действие. Может возникнуть заболевание щитовидной железы. Фитоэстрогены сои тоже несут опасность детскому организму. У девочек в более раннем возрасте начинается менструальный цикл. У мальчиков, напротив, происходит замедление физического развития. Соевые добавки способны также вызвать и аллергию у детей.Взрослым, уже страдающим эндокринологическим заболеванием, продукты из сои также противопоказаны. Всё из-за тех же изофлавонов, которые замедляют выработку гормонов, вызывая слабость, нелокализованные боли и запоры.При мочекаменных болезнях соевые продукты тоже не рекомендуются. В них находятся соли щавелевой кислоты, которые могут спровоцировать образование камней в почках.Высокое содержание гормоноподобных соединений в сое делает её крайне нежелательной для беременных женщин.(с)Это про обычную сою, а если дают геномодифицированный продукт, то следует учитывать, что соя произрастает в странах Восточной Азии, и компании терпят убытки от вреда, нанесенного урожаю разными насекомыми-вредителями, в частности сое приживляют ген петуньи, которую не ест ни одно насекомое, что позволяет увеличить урожайность в несколько раз. Практически 70% всей сои, ввозисой в Россию - гмо, то есть проверить, из какой именно сои сделано то масло, проверить практически нельзя - только если в лабораторных условиях. А по исследованиям ученым и опытам, поставленным над крысами, особи, которые питались гмо, в том числе гмо соей дали больное первое поколение - это врожденные пороки развития, сердечно-сосудистые заболевания, причем около трети крысят умирали в течении трех недель. Второго поколения получить не удалось - выживщие крысы были бесплодны." /с/