Про волны - Вы небось на севере Тенерифе были? Я на Тенерифе была раз 5, в Плайя де лас Америкас - волн на некоторых пляжах вообще нет фактически, штиль.Океан прохладный, да, причем всегда. Градусов максимум 23-24, а чаще  в районе 20.