Ийя, вот спасибо про котлеты)) надо будет маме рассказать)) У меня тут дома был период)) муж где-то прочитал, что если в блюдо добавлен свежий лук, то срок годности блюда - то ли два то ли четыре часа  а дальше лук дает сок и блюдо киснет  но в итоге сообразил, что многие вкусные блюда (те же общепринятые новогодние салаты) исчезнут из его меню навсегда и забыл про эту информацию)))