суммирую:1.опыта ведения своего бизнеса нет2.с предприятиями общепита никогда дела не имели3.муж работать не хочет, а "лишь бы управляющий был толковый"4.автор и ее муж в бухгалтерии вообще ничего не смыслятвам еще что-то пояснить? еще остались вопросы? автор, в своем бизнесе нужно ПАХАТЬ. это и швец, и жнец и т.д. вот если бы вы были хорошим бухгалтером, имели нехилый опыт в администрировании, муж ваш много лет отдал общепиту и знал бы там все изнутри - вот тогда еще можно соваться. в вашем случае - просрать 1700тыр