"Подскажите, экскурсии по Парижу можно на месте купить с русскоговорящим гидом?"Экскурсионные двухэтажные автобусы с русским гидом. 4 маршрута и можно даже с лодочкой. "А/б лучше покупать Москва-Париж и Ница-Москва?" если хотите сократить катание на поездах то да. "Билеты на поезд Париж-Ница нельзя в Москве купить"  - можно через инет