а вы сами бронируете или через агенство? может в агенстве вам уже дали список? трудно советовать, я например часто рекомендую отель  http://www.hotelconstans.cz/, мне там все нравится и место-сплошная романтика и персонал и цена или отель Liberty http://www.hotelliberty.cz/возле Вацлавской площади расположен, на Староместкой площади отель  Grang ****http://www.grandhotelpraha.cz/ если заказать номер с окнами на площадь получите истенное удовольствие. интересный отель Thalia *****  в нем есть номера люкс с ванной посреди комнаты , как раз для романтикиhttp://www.eurostarshotels.com/eurostars-thalia.htmlа в отеле David**** есть номер в башне. http://www.eurostarshotels.com/eurostars-david.html