Конкретно про кафе вам тут все объяснили. Но если хотите именно детский формат, то можно подумать о досуговом миницентре, кмк. Детские днюшки на 2-3 часа с принесенными морсами/лимонадами, фруктами и тортом. Главное, чтоб аниматор был хороший.