Эдиар один, на Пушкинской, прям около метро на углу, можно их сайт глянуть. Кафе Пушкин - кондитерская достойная, но там, как бы скахать, ориентир на европейские вкусы, а не на российские. Я считаю, им надо больше адаптироваться к рынку. ни в коем случае не подумайте, что предлагаю фуфло делать и кремы жирные, но, скажем так, есть более наши вкусы - карамель, белый и молочный шоколад, земляника, вишня, мята и т.п. А есть слишком европейские сочетания - горький шоколад, маракуйя, каштаны... Второе тоже должно присутствовать, но и первое надо. Ну это мое имхо все. В этом смысле Эдиар гораздо более адаптирован к московскому рынку. В Пушкине я лично пробовала 3 вида пирожных. Ну они все равно очень достойные, но это не то, ради чего я буду лететь серез пол-Москвы. Но пробовать их интересно. Очень хорошие новые пирожные в Гастрономе номер 1, прям восторг. Только недавно пробовала. Из белого шоколада с грушевым желе. Супер!!!