В пароварке делать молочные не пробовала. А вот просто рис, гречка, да любая крупа получается очень хорошо, рассыпчатая. Даже после того, как поставишь в холодильник, то не дубеет и остается точно такой же рассыпчатой. Только масло я сразу добавляю, а не в конце.