ок))все очень просто, ингридиенты:на 350 гр шампиньонов 1 палочка сельдерея, 1 большая морковь,1 луковица средняя, 3 зубка чеснока,8 чашек овощного бульона, слив. масла 40 гр,4 ложки муки и петрушка по вкусу, все поджарить на сковороде,только чеснок добавить мин через 5-7, пожарить еще 1 -2 мин, потом налить бульон, я смотрю на глаз, 8 чашек как в рецепте никогда не лила)и я добавляю куриный бульон и петрушку, варить на медленном огне около 20 мин, затем снять с огня и в блендер,затем добавить слив.масло,кому нравится погуще в конце добавить муку и еще раз провернуть в блендере, а кому еще погуще то еще раз на огонь на 2-3 мин уже с мукой, но я никогда не добавляю муку, просто лью бульона поменьше он немного выкипает и потом самое то, приятного аппетита