Ну в нем, мне кажется, также ценны именно волокна, которые в нем содержатся. Чистят кишки как щетка , но не вызывают неприятных ощущений в животе, как знаменитый салат "Метелка", от которого газообразование дикое может быть. Он наоборот действует, в этом плане благотворно.