Не знаю, что там с шашлыками, а вот то, что даже очень слабый запах табака свидетельствует о наличии в воздухе высокой концентрации канцерогенов - это факт.Ваше утверждение, что вредные вещества рассеиваются быстрее чем запах - в корне неверны. Как раз наоборот.