По поводу виз: приехать надо 1 раз (в Москву или Питер, куда дешевле), чтобы подать документы. За готовыми доками ехать не обязательно, можно заказать доставку прямо в визовом центре (900р)Мы сейчас планируем Париж-Бордо-Аркашон, примерно Ваш вариант, только побережье не средиземноморское, а атлантическое. Французского у нас тоже ноль, но ввиду отсутствия туров, едем самостоятельно. Париж-Бордо - самолет, Бордо-Аркашон - 40 минут (и 10 евро) на электричке. Решили, что справимся