И еще за автора- именно насчет страха официантов. Вы наверное все молоденькие, отвечающие здесь, я чуть выше писала, просто хочу тут добавить - может кто помнит советских продавцов - "богов торговли", так вот и официанты были из той же примерно оперы - цари и боги они тогда были, такие строгие и надменные, и совсем уж не услужливые (не все, но такие на раз-два встречались ))). Может еще автор  не знает как чаевые давать (и сколько), во всех странах это причем по-разному, в Америке я была только в Нью- Йорке очень давно (там кажется принято под салфетку класть определенный процент - муж платил, я не в курсе), а сейчас у нас в Европе (в моей стране, не буду уточнять сейчас где) можно просто сказать официанту-  сдачу оставьте себе, наверное автор стесняется вот такого и я ее прекрасно понимаю. Автор, вы бы написалаи где идете а ресторан- в Самарканде или в Америке - я не поняла - может быть советы были бы более конкретные. Напишите конкретно в чем вы не уверены, чего стесняетесь, я просто сейчас вспоминала себе, если честно, и свои именно первые ресторанные опыты  И идите лучше с детьми - если в чем и облажаетесь, то с ними не так стыдно будет Да и сейчас все намного все демократичнее стало