если сладкое, то из бюджетных:150 гр. печенья типа Юбилейногограмм 50-60 растопленного сливочного масла250 гр ягод (клубники или малины) - можно без ягод, можно вместо ягод варенье или джем. Можно и меньше.300 грамм йогурта (можно фруктового)200 грамм кремообразного творога (или бери просто творог и со сметаной его до кремообразного состояния)100 грамм сахара (тут по вкусу)200 мл жирных сливок (33%)2 столовых ложки быстрорастворимого желатина50 мл молокаВсё, кроме сливок достаёшь из холодильника, чтобы были комнатной температуры. Форму выкладываешь пергаментом или бумагой для выпечки - или чем обычно выкладываешь. Форму лучше разъёмную, конечно. Печенье разминаешь в крошку вперемешку с маслом, утрамбовываешь и в холодильник.В тёплом, ближе к горячему молоку растворяешь желатин и ставишь остужаться до комнатной температуры.Творог, йогурт, варенье, что там есть - всё сбиваешь миксером - блендером, туда же сахар, чтобы растворился. Если ягоды кладёшь - то под конец мелкими кубиками - или как тебе нравится туда замешиваешь уже сама мешаешь - в общем, всё смешала, туда тонкой струйкой желатин, перемешать и в холодильник минут на 20, чтобы слегка застыло.Сливки взбиваешь в пышную пену, достаёшь желейную массу из холодильника, опять всё смешиваешь и дальше заливаешь на корж из печенья. На ночь в холодильник. Ну а дальше главное аккуратно его извлечь на утроюЧем хорош рецепт - продукты легко заменяемые, т.е. можно взять самый простой йогурт и творог, и самой уже их довести до ума и нужной уровни сладости и вкуса, посредством сахара - варенья - молока - сметаны, что под руку попадётся. Я мёд иногда кладу туда, когда творог замешиваю. В общем - на что фантазии хватает и что дома есть.Когда достанешь из формы, можно сверху стружкой шоколада посыпать или ягоды выложить - тут уж как захочется. Фактически тебе надо потратиться на - сливки, желатин и печенье. Всё остальное, наверное, найдётся.