А если кормить малышку НЕ в стульчике, например. Или предложить самой кушать кусочки вилкой/руками... всё равно будет кричать? Мне кажется, очевидно, что Вы не находите взаимопонимания. А вот по какой причине большой вопрос  ... может быть пытаетесь навязать своё видение мира, вот дочка и протестует  Можно попробовать спросить: "Солнышко, ты где сегодня хочешь кушать? На стульчике или на табуреточке?" В годик дети уже вполне себе могут решить подобную несложную дилемму.