Здравствуйте. Уже ничего не сделать. Они постоят и изменят свой вкус немножко. Настоятся как-бы. Когда будете открывать, промойте водой, потом залейте водой в кастрюле и прокипятите, добавив сахара и немного соли если нужно. Все на ваш вкус.На будущее вам хочу дать совет. Прежде  чем закрывать большое количество, сделайте немножко и попробуйте.