Девы делюсь очень простым рецептом индейки. Индюшачью грудку (500 гр) замочить на 2 часа в сильно соленой воде (питьевой). Потом слегка протереть бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (все знают как это делать?), обмазать оливковым маслом и слегка натереть какой нибудь приправой для курицы или просто паприкой, ну или что вам более по вкусу. Разогреть духовку до 200  градусов и поставить туда индюка ровно на 15 минут, по истечению которых выключить духовку и не открывая крыжку оставить в ней на 1,5 часа. Вообще этот рецепт расчитан на 1 кг индейки, но я делала сегодня из 500 гр нормально, не высохла. Меньше мяса не стоит делать, иначе пересушится. Индюк в итоге получился таким нежным, сочным и вкусным мммммм. Всегда считала индюшачью грудку бесполезным и невкусным сухим мясом, но сегодня категорически поменяла свое мнение. Буду её теперь употреблять в сэндвичах и в салатах. Это я типа на диету села