Стерилизовать то что уже варили, это такая канитель. Я стерилизую холодное. Вообще я не стерилизую даже банки Все люблю делать как можно проще. Все стоит в шкафу. Посмотрите мои рецепты в паспорте, может что-то подойдет. Проверено годами Если будут вопросы, пишите , помогу с удовольствием.