Сейф купите и деньги, украшения, документы в нем храните и всех делов.Нанимая человека вы все равно его увидите, поговорите, пробный день устроите, паспортные данные перепишите, возьмете дом. номер тел-на и проверите поднимает ли она там трубку и только после этого в квартире оставите. Если сейф сопрут, то вызываете милицию и даете адрес дом. работницы, но вот никто сейф красть и не будет, а вот деньги, колечко и пр. недобросовестные на руку могут и взять и фиг что докажешь, только уволить можно.