Знакомые во многие супы добавляют острый перец. Только не целиком, а кусочками 1-1,5 см. Для меня многие супы у них получаются очень острыми. Я не добавляю в борщ острый перец, а любдю с борщём чёрный хлебушек с горчичкой и зубчиком чеснока.