Огурцы сажайте легко. Помидоры уже поздно, поищите рассаду, жаль я всю свою уже увезла на дачу и попихала всюду, у меня было слишком много, в парник вся не поместилась.Смысл горчицы в том, что вы её молодую косите и в землю заделываете, т.е. с ней перекапываете. Я  такой фигнёй не занимаюсь, ибо у меня полно навоза, что проще и легче и эффективней в разы. Так что подумайте, надо ли вам эти сидераты.От собаки вред только запах и лай, а говно это нормально, это типа удобрения.