по хорошему нужны оба. хороший юрист в тонкостях ипотечных сделок или порядка закладки суммы в ячейку может и не разбираться. проверить чистоту юрист может только по документам. а вот добыть необходимые документы путями нестандартными - иногда только риэлтор.  хотя юрист-судебник тоже может.но юрист далеко не всегда хороший психолог, способный по незаметным деталям при подготовке сделки сделать вывод о ее непроявленных рисках, а риэлтор с хорошим опытом все же лучше разбирается в продавцах-покупателях. это все же торговая сделка. юрист торговаться не будет.