продолжу - звонила - спросила у мамы - тесто НЕ слоеное, со слоеным считался "ленивый наполеон", и бабушка, в свое время. и мама потом делали много тонких коржей - 1стакан сметаны+ пачка маргарина(масла)+яйцо. Из этого кол-ва получалось 12 шариков - их в холодильник на час, потом каждый раскатать мега - тонко. Мама говорит, ей удобнее было делать на каждые 12 шариков новое тесто. Пекла на 2х уровнях в духовке, тот корж , что на нижнем этаже - быстрее пекся, выше - чуть дольше. 100 - 120 коржей. Крем заварной - классический.