Говорю  примерно с таким смыслом: " Я вас очень люблю. Извините, признаю, что вела себя нехорошо, кричать неправильно в любом случае. Не было сил сдержаться, поскольку была  серьезная причина для гнева. Ругаться я НЕ люблю, но тут пришлось, не нашла других способов как довести до тебя информацию."  Обязательно надо обозначить, что ребенка любите и что крик и прочее было вызвано нежелательным  поведением ребенка. Признать надо неверность методики наказания(крик, рукоприкладство и что там у вас еще), но у ребенка не должно сложиться впечатления, что в его части вины нет.  Обязательно много раз повторите что любите его, поцелуйте и прочее. Бить и морально унижать - это за пределами моего понимания, если что. Я только ору как псих. Не могу представить, как должен ребенок провиниться, чтоб его бить.