Недавно буквально муж мне приготовил тушеный картофель с тыквой, обжарил лук, туда порезанный на кубики картофель, тыкву, немного воды, перец-соль, потушил, правда тыква разварилась совсем, но результат был превосходным, напоминало картофель в соусе из тыквы, очень нежное и вкусное блюдо вышло.А еще очень вкусно запечь тыкву с медом в духовке (пробовала еще и с корицей, но это на любителя)