Вот и я присматриваюсь к керамической. Сейчас в сковороде обжариваю мясо, лук, морковь, потом перекладываю в противень с высокими бортиками, насыпаю рис, заливаю воду, накрываю фольгой и в духовку. Не совсем удобно. Я еще хочу совместить посуду для приготовления плова с посудой, где можно тушить овощи (в обычном сотейнике не вмещаются запросы нашей семьи))) Овощи объемные.