Я делаю с овощами, с кусочками жареного сыра типа сулугуни, чесноком и зеленью, жаренными грибами, фаршем, с обжаренными кусочками мяса, технология как и у рисовой каши с мясом. А еще отвариваю гречу как гарнир к мясным, печеночным, овощным подливам (например лечо).Очень много потеряли, что раньше не готовили, мне кажется это самая вкусная и ароматная крупа.