ПВА  и у нас продавался в магазинах - никогда не был дефицитом. Только он жиденький был - для школьников , а профессиональный ПВА был о-го-го!  Картофельный сок получается элементарно  соковыжималкой в нынешнее время  А в бабушкино время ей не лень было натирать его (очищенный картофель) на мелкой тёрке, а жижу (сок картофельный) разливать тонким слоем на талеке. Когда сок высыхал и получался крахмал, бабушка его ссыпала в ёмкость и наливала снова сок для засыхания  Делалось это всё из мелкой/резаной картошки, которая после уборки огородного урожая была обязательной. Бабушка моя пережила голод в 33-ем (тогда умерли от голода два её сына), поэтому всегда к таким вещам относилась очень трепетно, ведь разведённый крахмал (кисель) мог быть самостоятельной едой. Умерла она в 2003-ом году, но голода боялась всю свою жизнь.