Обязательно стоит - только в Шарм - были на майские в Хургаде - очень холодное море было и сильный ветер. В Шарме были в конце октября и с 5-12 мая - как раз Ваши даты+ октября:очень тёплое море, соответственно кишит живностью - скатов море, крылатки стаями, рыб огромных море.-Жарко, много людей - каникулы. Не представляю, что творится в более заселенных отелях - мы отдыхаем в Хаят редженси.+ мая Чудесная погода - еще нет удушающей жары, очень приятно, по утрам свежо, но не холодно-не такой богатый по сравнению с октябрем подводный мир. В октябре плаваешь как в борще, в мае - как в бульонеЕсть и рыбы и скаты, но не в том колличестве.Людей с детьми много, но не надо ехать 27апреля-5 мая. В Вашем случае вообще желательно вылетать 6-7 мая - и цены ниже будут и людей меньше.