я точно такую тему осенью начинала. Почему-то два раза подряд картофельное пюре тоже получилось как клейстер. Мне тут многие отвечали, что это из-за блендера. Но думаю, что дело не в нем. Т.к. я и до этого случая уже года три как взбивала именно блендером, и после того случая тоже им же пользуюсь. Я сделала вывод, что это был такой неудачный сорт картофеля.