Канонический запрет - догмат о том, что венчать должно только расписанных.Вопрос в том, когда создается семья. С точки зрения православия - в момент венчания. Именно после венчания молодые люди считаются мужем и женой. ЗАГС при этом - формальность и никакого отношения к православию не имеет (признание гражданской регистрации опять же совсем недавний реверанс перед светскими властями, а куда деваться).