Фиксированный оклад 10-15 тыщ, нормально для "тарелки разносить и в блокнот записывать", работа не сложная и оценивается не высоко - все в порядке вещей. А - ну еще ж надо стол протереть и приборы разложить. Если Вам кажется, что им нужно еще доплатить, то вуаля, ваши деньги- как хотите, так и тратьте. А я считаю, что за свою работу они получают достойные ЭТОЙ работы деньги.