Погода может быть какая угодно от +10 до -20, метель, ливень, сонышко, сухой мороз.  обзорную экскурсию возьмите, прямо перед Цвингером предлагают, чтоб и на другой берег Эльбы свозили, В сам Цвингер сходите, и прямо напроимв под аркой вход в другую экспозицию- там мальчишке больше понравится, В Грюне Гевольбе оже- экспозиция ювелирки и предметов быта королевского двора. Если больше чем 2 дня- в Саксонскую Швейцарию, тоже лучше с экскурсией, чем самим. Много ресторанов в переулке, который от главного входа во Фрауен Кирхе ( туда тоже зайдите) к реке спускается. Еще позади Оперы (на площади перед Цвингером) есть неплохой ресторан. Посмотрите по сайтам, купите путеводитель толковый, подготовьте сами программу. Удачи!