Автор, я работала очень долго и много в торговых компаниях, где были торговые представителисо всеми вытекающими отсюда последствиями.Ничего ужасного в том, если даже у вас была серая отгрузка нет. Ни одна компания (кроме ресурсодобывающих в том числе естественно нефтедобывающих и ресурсопереробатывающих предприятий) не сможет работать абсолютно вбелую. Представьте себе - практически все уходят от налогообложения тем или иным способом.Поэтому всегда есть момент ухода от налогообложения. Ничего в этом такого нет.Торговые представители очень часто кидают компании - поэтому как вариант1. Заключается договор полной материальной ответственности2. Была одна компания, которая заключала с сотрудниками (торговыми представителями бакалея) договор займа с открытой суммой и с открытой датой - вы знаете находилось множество сотрудников, которые на это шли. И работали. В случаи обнаружения недостачи - просто вписывали сумму и дату. И в суд.А в вашем случае самый лучший выход (постфактум) обращаетесь за выбиванием долга в коллекторское агентство. Такие вещи вообще то нельзя оставлять безнаказанными.И еще момент - если у вас работа с организациями - действительно - переведите все на безнал. Причем можете использовать в схеме "помойки" - то есть левые компании по обналичке. Но тут знаете ли - тонкий момент - для детальной проработки схемы и для оценки этой схемы - необходимо знать все детали.так что.....а инцидент безнаказанным не оставляйте. Менты помогли бы кстати выбить долг и посадить товарища - но опять же чтобы оценить вероятности - нужно знать все исходные данные в деталях