Совсем не обязательно молоко глотать - главное прополоскать рот. Полоскание водой эффекта не дает, так как кислота проникает в микротрещины и поры эмали и работает изнутри. По той же причине ни в коем случае нельзя чистить щеткой после кислого - это только помогает "снять" размягченную кислотой эмаль. Мне так стоматолог объяснил.