Запеканка творожнаяТворог (обычно беру 9%) 200-250 гр.1 яйцо1-2 ст ложки сметаныСахар, соль - по вкусу ( сахара кладу где-то 2 ст ложки, соли 1/4 ч.л)Ванилин - щепоткаМука на глаз всегда, в районе 5-6 ст л.Манка - 1-2 ст.лКакой-ниб фруктВ творог разбиваю яйцо, добавляю сахар, соль, ванилин, смешиваю вилкой, добавляем сметану, муку и манку. Если смесь кажется жидковатой - еще немного муки, но не много. Дать смеси постоять немного (15 мин)Тем временем смазываем форму слив маслом и присыпаем сверху мукой или панировочными сухарями. И Режем яблоко, грушу, персик, сливу или любой др фрукт тонкими пластинами. Выкладываем половину творожной массы в формы, далее - фрукт, остальную половину. Верх смазываем сметаной и в разогретую духовку (170 град) печем ок 20-30 мин (как зарумянится).