Я сама в итоге варю по адаптированному для нас рецепту, наверное это уже не харчо тоже, но вкусно. Мне нравится поджаренный лук, а его никто не ест, поэтому чтоб вкус остался, я лук с частью бульона и томатов в блендере пюрирую, туда же горсть орехов. Ткемали б использовала , если б был.