подождите. Когда выветрятся течные метки кобели потеряют интерес. Собаку думаю, ещё перед операцией тщательно вымыли. От собак учить защищать территорию не нужно - иначе потом проблем не оберетесь с хозяевами случайно проходящего мимо йорика. Да и натаскивать на охрану территории должен специалист. Ну или хотя бы человек, умеющий это делать.