можно еще прям перед росписью поменять решение. мы подавали заявление и я не хотела менять фамилию, в загсе сказали, что если передумаете, прям перед регистрацией скажите. так мы перед регистрацией сидя за столом еще и переругались, все заявление перечеркнутом моими "меняю/не меняю".