Сразу не всегда возможно. Когда  вы приходите в гости , то нужно время раздеться, привести себя в порядок, выбрать место за столом. А хозяевам нужно принять гостей, рассадить. Да и гости не все сразу приходят, а посмотреть подарки интересно всем  Если делать это сразу, то получится быстро и скомканно. А если все гости пунктуальны и пришли в одно время?  Получится очередь из поздравляющих, пока хозяева все распакуют и нахвалят. Лучше чуть позже, уже по ходу праздника. Недавно были на ДР, и там было много рукоджельных подарков. Каждый разворачивали, рассматривали. Тот, кто это подарил, имел возможность рассказать, как это выбирал, как он это делал. Именинница была вся в восторгах, говорила, что очень впечатлена тем, что гости приложили столько своих усилий для изготовления подарков. В общем, все было очень в тему. Все тоже самое на входе было бы скомканно.Хуже всего- я согласна с вами- оставить подарок совсем без комментов, убрать и не показать. Обидно дарящему и любопытно остальным гостям. Не спрашивать же потом- ну что тебе подарили?  Исключение составляют конверты- открыть и огласить сумму- верх неприличия.