Передышка зимой очень нужна. Но недели, на мой взгляд, достаточно.Я бы сделала так: с 29 декабря по 4 января - отдыхаем, 5го - на работу. Тогда и подготовиться все успеют, последние дни года все равно никто особо не работает, и после НГ есть 4 дня на отдых. А там и на работку можно. А 3 дня прибавила бы к майским, и получилось бы всем удобно.