у нас нет проблем с молоком, поэтому делаю из обычного отборного в бутылке и натуральной активии. Раз в неделю 7 баночек - вкусно, расходятся быстро. Пробовала из аптечной Эвиталии - не получилось, может, что-то не так делала.Видела ссылку, что есть институт питания, там есть закваски - может, стоит узнать (ВНИИ молочной промышленностим. Добрынинская, Люсиновская ул., д. 35т. 236 3164)