У моего мужа даже вопроса не возникло бы такого. Он бы уже завозил кирпич, дерево и трубы. Что он собсно и делает.Раз у вас вопрос - значит нанимайте. Насчет бригадира и вас как  раб силы абсурдная идея. Нанять смышленого деревенского товарища? будет бюджетно, но наверняка не так гламурно как на фото.Но у вас барбекю - а это надо тех кто печи класть умеет в общем-то, там нюансы. А еще. В OBI тыщ за 19 продается кованый-железный мангал. Может это полдела?