вот из черной смородины обычно делается, но я беру любое густое варенье Рецепт печенекТесто250 грамм маргарина3 яйца1 стакан сазараразрызрытель3стакана муки.Замесить тесто. Отделить четветрутю часть теста и положить в морозильник, остальное в холодильник на 1-2 часа. Раскатать тесто на протвене. Раскатывать не обязательно, можно просто руками размять, толщина слоя не более 1 см, лучше чуть меньше. Поверх теста намазать варенье. Взбить два белка+ половину стакана сахара+чайную ложку какао и полить поверх варенья. Все заливать не обязательно. Затем тесто из морозилки натереть на терке и раскидать по тортику. Выпекать в духовке при 180° до золотистого цвета. Псоле выпечки печенье разрезать и дать остыть.(Очень хорошо печенье режется колесом для пиццы.)