под Windows посоветую SonyVegas с DVD Architect если фильмы будут на диски записываться по причине очень небольшого размера, не сложно освоить, к тому же много уроков/примеров в сети по работе с нейPinnacle очень уж громоздкая, другие будут сложны в освоениине зря SonyVegas пользуется спросом у геймеров