С трудом себе представляю, как заказчики (а это все же не шараж монтаж, а вполне себе крупные конторы) на такое идут. Я вот работаю в фирме, к примеру, у меня есть подрядчики, они оказывают мне услуги. Финансовая политика моей конторы очень четкая - окончательный расчет от 30 до 50% - только после подписания актов выполненных работ. Не раньше. Ибо за что раньше-то платить? Другой вопрос, что наличие договора нормальную контору (как моя) всегда является тем "ограничивающим" фактором, из-за которого мне в голову не придет просто так взять и не заплатить добросовестному подрядчику.