-20 - это лютый мороз. У нас нормальной зимой обычно 0 +5Если есть речка - то да, можно сделать заводь и с текучей водой ( у меня в прудике стоячая), правда если есть план водных лилий, они текучку плохо переносят.Про лаванду не знаю. Выберу самый захудалый кустик и попробую