Креведки без пива - деньги на ветер. По идее их надо варить, действительно, всего 3-5 минут после закипания. Т.к. они варено-мороженные (если речь идет о розовых креведках, а не о зеленых). Но я все равно всегда подольше варю. Ну, минут 10. Они тогда мягче.