по поводу еды - готовить как я поняла мама. т.к делайте проще - я раз в месяц еду в ашан там закупаю практически все - крупы молочка вода мясо полуфабрикаты. а потом просто хожу докупаю скоропортящиуюся молочку хлеб овощи. так и вы покупаете то что хранится долго а быстро портящееся оставте те маме на откуп.кружки дача - такси а лучше найти просто водилу которые будет стабильно возить куда вашу маму с ребенком.