Все занятия и клубы, хоть и используют стандартный набор методик вносят свои коррективы, где-то детям можно ходить, где-то только сидеть, кто-то чередует занятия с играми. Мне кажется универсального метода нет, есть что-то, что должно подойти вашему ребенку, ходите, пробуйте, только не заставляйте самого ребенка