Читайте договор! Вы можете забрать ребенка на летний период, но не обязаны это делать. Любой сад должен взять у Вас заявку на место во время летнего закрытия Вашего сада -  в дежурный сад.А воспитатели обычно каждый год так пугают, чтобы заявок не было слишком много и родители искали варианты.