Смотрите как можно поступить. Приходите к няне и говорите, что она уже у вас неделю (две и т.п.) проработала, и Вы хотели бы узнать, как ей работается, обсудить ее и Ваши пожелания. После того как она выскажется, сможете также сказать чего Вам бы хотелось, только четко. Можно договориться, что Вы будете оставлять ей список дел на день.