Сгоревшая квартира - это форсмажор, почти невероятно, что до такого дойдёт.  А в остальном... Ну выломают они обещанную покупателю  кухню и вывезут обещанную технику, а потом предложат передать квартиру и подписать акт. Покупатель откажется? Тогда ДКП недействителен, а деньги уже переданы продавцу. Деньги как у нас через суд возвращаются, Вы наверняка знаете: почти никак. В этом случае покупателю проще согласиться получить подписанный продавцом передаточный акт как есть, с выломанной кухней и вывезенной техникой. Да и выселить бывших собственников-пользователей, имея на руках передаточный акт, гораздо проще. А с кухней-техникой лучше всего подстраховаться, оформив отдельный Договор купли-продажи на них, без привязки к квартирному ДКП.