ничего не поняла...Она не хочет ехать с вами в отпуск, потому что считает небезопасными и некачественными заведения на рынках? Он ими брезгует? У нее желудок больной? Вам не доверяет вручить ее ощущение безопасности? Нуууу, если мужчина в обмен предлагает "веру", я бы тоже засомневалась....или...а у нее детей нет? вы описываете стандартный подход семей с дитьми (обязательные аниматоры, все включено, звездность, "пожить овощем": особенно бросилось в глаза - Турция?  Ну да, там 3 категории "специфичных" людей: бухарики в халявном ол инклюзив, бухарики с детями, и нормальные семьи с дитями. Она пьет что ли?