я опару ставлю с яйцом как раз правда не на ночь. на ночь ставлю только чибату, но туда яйца не кладутся. а "живые" дрожжи сейчас продаются почти во всех крупных магазинах: 7 континент, Карусель, Перекресток, Метро и подобные