добавлю, что еще можно не острые сорта твердого сыра(советский, гауда), можно молоко(кроме жирных сливок для взбивания, мороженого, молока повышенной жирности. Молоко 2,5% жирности можно, можно пару ложек сгущенки,немного 10% сметаны, игурт, кефир, ряженку и т.д.), соусы(ему нельзя зажарки, но приправить кусок отваренного мяса молоком с небольшим количеством муки и так запечь 10 минут в духовке без корочки можно), варенье из сладких фруктов и ягод(следите чтоб сахара не был перебор), кисели на основе овсянки из некислых ягод и фруктов - у меня яблочный идет хорошо из сладких яблок). По овощам смотрите переносимость, но в целом обычно идут: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки, малые количества лука - в отварном виде, в том числе в виде аля щей и супов пюре со сметаной. Хорошо идет отварной вариант плова без лука, но с морковью и курагой или изюмом(крупу любую из дозволенных - рис,перловка,гречка, пшеничная, булгур).Мальчику видимо каллорийность маловата и меню скучновато, а ведь стол №5 сбалансированный по  своей сути, надо просто привыкнуть к нему и приспособиться. Сама сижу на нем пока всего 12ть недель, ищу подходящие рецепты каждый день, теперь уже не так скучно как в начале.