Я когда-то творожные давала, их, если подольше подержать вполне можно назвать хрустящими. Конечно, никакого отношения к "советским" они от этого иметь не будут, но я очень-очень люблю этот рецепт. Для меня вообще эти вафельки - вкус детства, бабуля пекла на газовой плите. Посмотрите в блоге у Лораво, лишний раз перепечатывать рецепт не хочется. Делаю и с коричневым сахаром, можно и с цельнозерновой мукой - очень вкусно получается.Еще у меня есть где-то рецепт совсем-совсем хрустящих на сливках с водой. 33% сливки и вода 1:1 плюс мука. Больше ничего нет. Вкус по мне так... специфический. Но хрустят точно. Если интересно - найду рецепт в книжечке от вафельницы.