коржи становятся мягкими ,когда их кремом промазывают, а так они твердые как печенье . чтобы золотистого цвета были,нужно мед,сахар и яйца на водяной бане  немного потомить,постоянно помешивая,масса потемнеет.и муки как можно меньше.загляните ко мне в паспорт в папке ПРОЩАЙ, ФИГУРА рецепт с подробным описанием процесса,,,много раз пекла сама и другие тоже и у всех всегда получается вкусно.как раз на эту Пасху последний раз делала,после очень долгого перерыва,даже немного переживала,что уже немного подзабыла,,,но по-моему,испортить этот торт практически невозможно