А к чему вы вообще привели пример с числительными? В ГИА было? Я там такого задания в упор не видела.Эти "5 мальчикОВ" как раз  и связаны напрямую с синтаксисом словосочетания. И падежные окончания сущ. мужского рода мн.числа никто не отменял учить в школе. Слово "пять" выполняет роль главного слова в словосочетании, синтаксического «хозяина», требующего от подчиненного слова формы родительного падежа множественного числа . Это особенность типа связи "управление". Не все можно объяснить правилами.ГИА и ЕГЭ списать на порядок сложнее, чем сочинение или контрольную со шпаргалки