да не хотите, не смывайте. хозяин барин. побелка вообще считается экологически чистым материалом и т.п. и т.п. Просто слазьте на потолок и посмотрите, как это вблизи выглядит. В старой панели она не может быть в отличном состоянии. Потом когда в готовом ремонте понадобится размывать старую побелку и заделывать трещины, то будет прилично грязи.