Отварить рис. Смешать с  сырым фаршем. МОжно при желании  добавить еще мелко натертую морковь, посолить, поперчить. Перцы взять большие, разрезать вдоль пополам. Начинить фаршем. Уложить на поддоны в пароварку. Готовить минут 40.