так вы и скажите, что пофих вам на его "алкоголизм", пусть идет на нормальную работу устраиваться. и вечный испытательный срок у него, до первого не отзыва на звонок или перерыва в работе. как он это будет решать - не ваши проблемы, если ему при этом зашиться охота - ради бога.