я готовлю так: обжариваю лук и тертую морковь, фарш, на эту кашу высыпаю рис (сухой), закрываю все это мелко нашинкованной капустой, добавляю чуть-чуть воды. Тушу минут 30. Потом открываю, заливаю смесью сметаны и томатной пасты, солю-перчу. Тушу еще минут 20. Семейство  в восторге. Да, готовлю в утятнице.