Сплошной головкой (однозубка) будет, если с озимого чеснока бульбочки сажать. А яровой чеснок сажают, т.к. он хранится лучше, правда зубчики у него помельче, чем у озимого. Еще вариант получить чеснок с маленьким количеством зубков при любой посадке - это если сажать вырождающийся чеснок.