У меня подруга с девочкой 2,5 лет та же самая история. Только дочка дует разведенный компот ночами, и просыпается, естественно часто и в итоге за ночь несколько памперсов. Я думаю, это просто привычка. Ну 1 раз проснуться можно, но по нескольку раз и при этом каждый раз бутылочка - это перебор. Пробуйте любыми способами сокращать питье. Либо дыркой малюсенькой, либо разводить чтобы невкусно было. Помню, свою старшую я тоже в 2,5 лет отучала от ночных киселей  !Несколько ночей был жалобный-жалобный плачь "кушать хочу-у-у", у меня прям сердце разрывалось! Но только 2-3 ночи, а потом перешли на воду в чашке и все вмиг стало хорошо. Дочь хлебнет глоток и успокоится, а потом и вовсе просыпаться перестала. Но только вам виднее насколько ребенок готов к отучению.