Может это плохо звучит, но я рада что есть люди такие же как я , с такими же проблемами... У меня тоже семья живет в режиме питания младшего ребенка с аллергией, но не всегда конечно, просто ему тогда готовлю что-то свое.Этим летом ездили на юг и там повор готовил с учетом его аллергии, доплатила и все. Но за границу пока боюсь, не представляю как там его кормить, а вдруг что там попадется и опять колоть гормоны? У нас просто оочень бурная реакция, все поездки и походы всегда с собой гороны беру. Бывает что не очень сильная реакция и тогда просто этеросгель, а потом чуть позже эриус....На вкус еды не сказывается это точно, т.к. Саша как лакмусовая бумажка и все четко видно особенно мясо. Мне кажетя что даже с ним более качественное питание в семье. До 2-х лет покупала кроликов и курицу в деревне у проверенного дяденьки т.к. на все покупное опухал (говядина вообще жуть реакция), потом к 3-м стало легче, стал есть магазинную курицу и мясо....Дома нет колбасы, зато домашнее запеченое мясо на бутеры и соски сама делаю. Сейчас нам 3,8г вот буквально 3 недели назад пошла рыба , до этого реагировал сильно. Конечно он растет и аллергия становится меньше но не на молочку. Я периодически подыскиваю рецепты для выпечки, пока не так много, его любимые это кексики (маффины)все мечтаю придумать торт, но что-то как-то не выходит. Вы печете? Если есть рецептики какие поделитесь, очень прошу. Да и не обязательно выпечка, может чего еще подучусь готовить....