Ну не знаю. По мне так с овощами куча возни по сравнению с другой едой. Например, если сравнивать готовку спагетти тыквы и просто макарон - тыкву нужно почистить, натереть солью-чесноком, потом в духовке запечь, а потом вилкой мякоть вытащить и  распушить... макароны же просто в кипяток кинул и через пять минут можно есть.