С крупами на мясном бульоне, с овощами, картофельный, суп-гуляш, чечевичный  мне нравится немецкий "мужской суп"- поджаривается фарш с луком и приправляется, поджаривается немножко болгарский перец ломтиками мелкими, заливается водой и до готовности фарша варить, можно еще фасоль стрючковую добавить.