Мне объяснять не нужно, Вы не  медик, а я медик. В диетологии, эндокринологии и психотерапии  методики расходятся зачастую, и многие из совершенно разных одинаково эффективны.То , что Вы пишете, не имеет ничего общего с закономерностями человеческого организма Если рационально питаться с низким калоражом и потреблять достаточное кол.-во жидкости, метаболизм не замедляется, а ускоряется  В этом случае его могут замедлить кофе превышенное кол.-во углеводов в пище, недостаток физ.нагрузки, мало жидкости.