Я снимала обычным ацетоном. Ну косметическим, ароматизированным, в косметическом магазине купленным - но написано "ацетон". Ногтям ничего не было, притом что у меня ногти в принципе проблемные и кожа вокруг кутикул чувствительная. Конечно, ацетон надо подержать на ногтях минут 5 как минимум. Но в подфоруме ниже есть целый топик о шеллаке, там и кто как снимает.