У меня тоже нет духовки. Хлеб в СВЧ получается пышный. Запеканка не пышная, но очень вкусная. Лепешки из творога с отрубями - чудо просто. Если еще с соусом из обезжиренного йогурта - совсем хорошо.Просто у Вас предубеждение какое-то против отрубей, ИМХО. Вы как к лекарству к ним относитесь, а надо относиться, как к возможности разнообразить рацион. Но я, вообще-то, давно отруби полюбила, мне нравится и вкус, и запах, так что тут мало чего могу советовать.