Я вчера делала йогурт и типа бифидока купила хрень вкусную в качестве закваски ее использовала. И активию.Так вот взяла значит я молоко стерилизованное и пастеризованное.И на пастеризованном йогурт вышел такой, как магазинный, только не такой кисленький, больше на сметанку похож. А вот со стерилизованного получились какие-то сопли. Но кефирный гриб на стерилизованном получился нежнейший, а на пастеризованном был такой с комочками и кислый очень, будто переквашеный. Я пробы сняла, заточила булку с кофем. Исчо хочется что нибудь.