если выставлять на стол для гостей, то может и не тушка, а вот для обычного обеда семейного-вполне подойдет тушка без груди у меня в семье три человека-из этой грудки делаю часто цезарь, либо салат с шампиньонами, иногда столичный(он же оливье). еще чаще делаю просто лапшу на этой грудке(я варю суп ежедневно, поэтому варю мало и одной грудки очень достаточно). реже делаю нагетсы, котлеты с луком, так же в кокотницах жульен с грибами и куриной грудкой. Могу ее просто обвалять в травках и обжарить ломтиками-такую едят все(ее же в таком виде и добавляю в цезарь), она получается обжаренная сверху, а внутри сочная. Грудка такая штука-ее нужно жарить недолго, иначе она высыхает...Это лучший вариант, нежели приготовить ее ради эстетики, а потом спихивать друг другу...