Шкафчик заказывается под размеры духовки, там же, где кухня, ес-но. Вы тогда сначала духовку найдите, потом уже про шкафчик думайте - влезет все это хозяйство  или нет. Если даже шкафчик закажите, столешницу тоже будете менять? Она же должна быть единой, иначе фигня получается. Лучше уж отдельностоящую новую плиту купить, чем куски какие-то городить.