Вы говорите о крайностях. По мне не есть 10 каких-то продуктов - это уже не есть ВСЕ подряд.  Я ненавижу гороховый суп, самый прекрасный на свете - он у меня вызывает рвотную реакцию. Ничего страшного в этом не вижу, просто не ем его никогда. Точно так же считаю вполне допустимым, что мой ребенок имеет свои предпочтения. Естественно речь не о крайних вариантах, которые привели вы, в реале такое оооочень редко встречается.