Во-первых, хочу от всей души пожелать Вашему мужу здоровья.По теме- искренне Вам сочувствую, моя тоже перестала в нас пихать еду, когда увидела случайно из окна, как меня выворачивало наизнанку после их навязчивого угощения. До этого все мои попытки объяснить, что лишь панкреатит + язвенный гастрит не дают мне возможности насладиться салатом из печени трески и сливочного масла, залитых майонезом и огромными масляными розами на торте из зефира со сгущенкой оканчивались поджатыми губами и фразой "Ну конечно ты ж у нас самая умная". Да, и запить все надо было "шампусиком - оно же легонькое". После этого гостинцы стали передаваться лишь мужу, а он мог по дороге недрогнувшей рукой оставить их в подарок ближайшему бомжу, поскольку сам такую еду тоже не очень-то любит.А потом я приспособилась - из тех продуктов, что передаются, выбираю действительно вкусные и полезные (ну не все же гадость) и начинаю нахваливать и благодарить. А уж если Вы знаете, что она умеет делать какое-то замороченное и невредное блюдо, просто попросите ее специально для Вас его приготовить. "Дорогая Марья Ивановна, МНЕ было бы так приятно ... Так вкусно как у ВАС нигде и т.п. " Обязательно покажите, как Вы цените ее заботу и потраченное время. Ну и добавьте что-то типа «Вы же знаете, как важно Пете есть только диетические блюда, а я уже всю голову сломала, что б еще приготовить, чтоб и вкусное и полезное, и не жирное и  не острое , а ваше куриное суфле – это просто шедевр, а еще я помню, Вы когда-то давно угощали нас заливным судаком, я вчера в магазине видела хорошую рыбку, но у меня так не получится. Может я куплю, а Вы приготовите, плиииз » И взгляд как у кота из Шрека. Там статейку подкинете, здесь про рекомендации врача расскажете. В общем, удачи Вам, терпения и немного хитрости…