Вы должны определиться в своих целях, это должна быть ЛИБО охранная собака, ЛИБО та которая хороша с детьми и прочее. Оба этих совершенно разных качества в одной собаке возместить не удастся.Вообще все собаки делятся на watching(смотрящие) guarding(охранные). Смотрящие больше гавкают, т.е. их предназначение оповестить хозяина если кто-то приближается, привлечь внимание. Охранные собаки мало гавкают, но они могут защитить хозяина и его семью.И те и другие собаки, в принципе, могут быть и злобные и совершенно добрые, это уже зависит от заводчика который подбирает качества собак при разведении и потом социализирует (или не делает этого) щенков.Из ваших пород Акита как раз тяжело социализируется, т.е. если брать эту собаку, то я бы не стала бесконтрольно подпускать ее к детям. А Бернис как раз прекрасная собака для детей и семьи, но ее практически невозможно натаскать на охрану, т.е. гавкать она будет, но вид у нее все равно добродушный, да и характер тоже.