Я перед НГ как раз задавала вопрос)Утиное филе жарить на сливочном масле, готовится быстро. Подать с брусничным джемом или вареньем. Очень вкусно)Еще один рецепт в паспорте, там кусочками) но мужу не очень понравилось, говорит испортила утку)