Так дело не в качестве, а в объеме. При финансовом кризисе все в ход идет и главное - накормить! А на сыр денег надо, а в супчик мясо, которого нет положить, иначе не суп будет, а фасолевый отвар. И хлеб крошу в тушеное мясо, чтобы этого мяса почти не чувствовалось, но зато "этого" много и сытно, можно наесться.