Элементарно, Ватсон.  Собачье говно воняет по-другому, и ТОЛЬКО свежее.  Как только прошло пару часов, это говно не пахнет ничем (ну, если вы его не колупаете).  А уж через день-другой - никакого запаха (на вкус не пробовала, брехать не буду ).  Человечье воняет даже сухое.  И еще - если оно где-то в кустах-на газонах-у деревьев - это чаще всего собачье.  А вот ежель внутри этих деревянных домиков, в которых дети играют, в подъездах, в укромных местечках, где его хрен дождь вымоет - это человечье, стопудово.