уже была здесь тема, что вода должна учитываться по фактически проживающим.если вы не заявили, что здесь фактически проживают, а ваши соседи видят, что в квартире кто-то регулярно живет, как можно еще засвидетельствовать, сколько вас там живет. законно платить за то, что фактически потребляешь. поставьте себе счетчики и живите спокойно.