С бараниной по среднеазиатски или в плов. Варенье из нее необыкновенно вкусное и солнечное,в пироги можно конечно же, но лучше предварительно ее припустить в сахарном сиропе и дать остыть.Вот такой пирог http://vkusno.dn.ua/?p=5143 попробуйте