перед вылетом закажите сухой паек заранее - не полноценный завтрак конечно но вода, булочки, фрукты  будут, возьмете там себе еще фруктов в дорогу и все. А вообще в отелях есть поздний ужин, обычно в 11-1 ч ночи - спокойно покушаете, голодными до утра не останетесь точно