если коржи несладкие,то можно сделать неплохие типа котлетки-готовый ,т.е. полностью обжаренный фарш с луком,выкладываете на один лист,накрываете вторым,аккуратно разрезаете на произвольные кусочки,каждый кусочек обмакиваете во взбитое яйцо и жарите с двух сторон на достаточно разогретой сковороде с растит. маслом-поверьте-уходят эти кусочки очень быстро...