Забинтованная курица мне не понравилась. Угощенные тоже не оценили))) Один из евских рецептом, который меня манил, но разочаровал. Слоеное тесто и курьи лапки - довольно жирное сочетание вместе. Я вообще поняла, что слоеное тесто для меня вяжется или со сладкой выпечкой, или с пикантными начинками. Куриные ножки сделала бы без никто: натереть солью-перцем, для цвета можно еще порошок сладкой паприки, и в духовку. я кладу сначала срезом вверх минут на 20-25, потом переворачиваю и еще столько же. где-то на 160-180 градусах на конвекции. Да, блюдо простое, но, ИМХО, курицу как не бинтуй, она останется простым нейтральным мясом.Если целиком курку запекать, то надо определиться с количеством приглашенных и размерами псисы)))ЗЫ. вспомнила, что  еще деали мы раньше "шницеля" из куриных окорочков))) косточку вынимали, шкурку снимали (бульон), потом в муку, в яйцо со специями, потом в сухари панировочные и на обильном жиру до золотистой корочки))