"Извара" называется, но хороший творог -извара нужно покупать в хороших магазинах, у нас в Софии они есть.Если вы на побережье то не знаю. Лучше его на развес покупайте в разделах где брынзу развесную продают. Но в суперах он есть в вакуумных упаковках. Смотрите на стелажах где брынза продается.Да он здесь натуральный-т.е. не сладкий, так что если че посладите его чем нибудь.В супермаркетах есть "Котадж чииз".В пластмассовых стаканчиках. Он немного солоноват, но мне нра.В Болгарии детей из молочных продуктов кормят исключительно кислым молоком, натуральным (срок годности, если из магазина, не больше недели). Остальные субпродукты из молока здесь не популярны.Но я сомневаюсь что вы будете есть натуральное кислое молоко, для вас оно слишком кислое, а всякие там Даноны-ничего общего, в смысле  полезности, с местным кислым молоком не имеют.Но можно и сахару положить или варенья натурального какого нибудь или меда(если деть не аллергик).Хотя можете купить Данон и смешать его с изварой, будет наверное что то съедобное.А да, там же где продается брынза или сыр , типа "Филадельфия", есть болгарская "Крема сирене", оно тоже напоминает сливочные творожки(маленькие упаковки грамм по 50). Только вы сначала сами попробуйте, мож не понравится.П.С. Извару в общепите вы не увидите(это я насчет вашего диалога с офицанткой), если только баница с изварой, но это дурной тон, только плохие производители подменяют брынзу -изварой, она дешевле.Кстати, в России в ресторане  творог можно заказать?Да насчет "русских магазинов", да, есть творог, но у него срок годности месяца 2-3, так как большинство продуктов для "русских магазинов" производят в Германии. Ну вот и думаете, нужен ли вашему ребенку творог, с таким колличеством консервантов.