У меня электронные весы, поэтому я взвешиваю все ингредиенты сразу в форме для выпечки. Не пользуюсь готовыми смесями, и на все приготовления у меня уходит меньше пяти минут, дальше все делает хлебопечка. Муку и дрожжи покупаю в супермаркете в отделе "Все для выпечки", на упаковке указано "для хлебопечки". В этом же отделе можно купить готовые смеси (инструкция к выпечке на упаковке).