Не надо и это, но только если Вы "клиент" Сбера по заработной плате, т.е на их карту зарплата начисляется. При подаче заявки на ипотеку от вас попросят тогда только карточку и паспорт (копии оставите).Если Вы не получаете зарплату на карту Сбера, то не знаю какие документы необходимы, но насколько я слышала от знакомых не так уж и много и ничего сложного.