У нас точно такие же требования к отдыху и такие же сомнения, как у Вас. Обычно отдыхали в Италии, с вариантами +Германия, +Словения. Друзья в этом году едут на Крит. То же думаю про Грецию, но много сомнений. В Италии еще не были в южных регионах, южнее Рима.