Спасибо!Ты понимаешь, я думаю, что крахмал для того, чтобы йогурт не расслаивался, и наверху "не стояла" вода. Это так же, как с баночками с детским питанием в России: там почти везде рисовая мука, чтобы мясо-овощная смесь выглядела однородно и не давала осадков.