Я вообще своей жизни без весов не представляю. Уж не знаю кто что готовит, но если я буду готовить без весов, то у меня 90% рецептов не получитяс. Ну и не про яйца под майонезом говорю, ессно. Но даже печенье песочное не получится идеально рассыпчатым. а какой смысл переводить продукты и время. для шарлотки это не принципиально, а для чего-то более трудного нужны весы обязательно.