посмотрите,у меня в теме "гарниры"  есть гарнир из моркови,зелоного горошка и репчатого лука.Очень вкусный,может быть как основной,так и дополнительный,если использую ввиде дополнительного,то обычно с карт. пюре комбинирую.Кроме того,по-моему у меня в папке тоже есть,но напишу еще раз,лень лезть проверять,берете картофель,старый или сморщенный не пойдет,моете,режете вдоль пополам,натираете раст. маслом,а также солью и смесьюпрованских трав и выкладываете срезом на довольно обильно смазанный раст. маслом противень.Запекаете в духовке при градусах 170-180.КОгда будет готов,вы сразу увидете,корочка начнет как бы морщиться.Мы поглощаем прямо с кожурой.Вкусный даже в холодном виде.еще из гартофеля такой:отвариваете в мундире картофель,лучше некрпуный брать.Затем дать хорошо остыть,лучше всего сварить с вечера.Далее обжариваете со всех сторон в раст. масле.Как вынете,посолить.