Девы, помогите, первый раз пытаюсь варить холодец. На 4 литра воды у меня там 3 ноги варятся и куриные крылья штук 6. Хватит ли этого для застывания или добавлять желатин? вариться ему еще час-полтора, судорожно думаю что делать - если не застынет, потом уже не исправить? положить желатина или нормально и так будет?