Сварить (запечь) кусками со специями и солью, прокрутить через мясорубку, добавить чеснок, жаренный лук, вассаби, овощи (морковь, свеклу, сельдерей, зеленый лук)... в результате получается разноцветные паштеты. На подсушенный хлеб... берегитесь, чтобы с пальцами не съесть.