Вот как раз жирная говядина похуже будет. Вы считаете что  порция больше папиной и гора мяса в ол-инклюзив это нормуль? И отсутствие самой важной группы питания тоже ок?И потом...у девочки очень большой вес. То есть проблема очевидно есть. И чем искать ее в анализах не проще ли сперва обратить внимание на очевидности?По описанию мамы у девочки диета типа аткинса. Полный дисбаланс.