Косточковые не едим вообще - когда береза пылит (ни сырые, ни термообработанные). Сырые яблоки, груши никогда. Остальное по чуть-чуть вне березы (с запасом по времени в пару месяцев). Термообработанные "едим" вне березы по чуть-чуть, если в блюде (т.е. не яблочное варенье, например, а иногда пеку кексы с кусочками яблок или груш, но не весной). Морковь так же, только в блюдах, термообработанную и по чуть-чуть. Но на сырую морковь у него как раз губы сразу опухают (на яблоки нет). Компоты в основном ягодные делаю поэтому же.