Аааа, а я думала, что именно оттуда откуда-нибудь... Да, газом у нас тоже обрабатывают, но толку ноль. Да и не хочу с газом, фи! Горчить папайа начинает, когда перележивает, буквально день - и все, горчинка. Ее можно замораживать - она потом еще слаще становится. У нас бразильские, но их, очевидно, срывают не только неспелыми, но и не доросшими до своих истинных размеров. Поэтому никакие обработки не действенны. Вообще странно, уж до Канады-то с той же Доминиканы могли бы довезти!      На Кубе врачи зачастую советуют прикорм с папайи начинать. А у кубинцев негласное правило - если есть мясо на столе, значит, ты богат, овощи-фрукты они вообще не уважают. Посему, вопреки врачам, предпочитают начинать прикорм с мяса с бобами, иногда аж с четырех ребенкиных месяцев. Поэтому сердца у кубинцев здоровые, а желудки ни чуть-чуть, очереди к гастроэнтерологам аж на несколько месяцев вперед. Ну это я об общей массе кубинцев говорю, есть продвинутые, которые чуть ли не вегетарианцы. Я бы там с удовольствием вегетарианкой стала! А, то, что вводят прикормом все - смесь из юкки, молока, банана и мяса, забыла ее название. В шесть месяцев, все перемалывают - и вперед!