Вообще-то нужна. Моя очень окуня любит, готова есть и есть. Это я, мать-ехидна, не даю сколько хочется, аллергии боюсь. Окунь тушки покупаем со шкуркой(мне кажется, они вкуснее),чистим, солим и на сковородку либо супчик с картошкой, морковкой и пшеном. Только для супа с костями возни больше, цедить надо. Можно окуня и филе купить, но тогда из него лучше котлеты сделать.