Автор, Вы немного учтите человеческий фактор. При гастрите важно питание в одно и то же время, плюс-минус. Если у них с мужем заведено перекусывать, во время прогулок, дайте салфетки для рук, приготовьте им с собой белых сухариков - пусть жуют, на пару. Легче поискать компромиссы, чем гнуть свою линию. Можно много, долго и правильно говорить о неполезности еды на улице и пр., но у людей есть какие-то маленькие слабости и капризы. Если мы самих себя рассмотрим, объективно, у нас тоже до фига странных привычек.