15 это не смертельно, бывает и больше, по этому для каждого цифры свои. Лучше чтоб не перейди в дальнейшем на инсулино зависимость, вам обратится к специалистам в Институт эндокринологии или школу дебета имеются такие в районных поликлиниках, там вам под ваш сахар подберет любую программу.