Омлет- это совсем просто! Главное, это пропорции молока и яиц- должно быть поровну по объему. Я взбиваю перепелиное яйцо, туда добавляю молоко и или в чашке в микроволновку ( буквально 1-2 минуты, от мощности зависит) или на медленный огонь в сковородке. Можно и в духовке запечь. Очень вкусно в омлет тертый сыр добавить ( до запекания, чтобы расплавился)