ванильный экстракт хорошего качества (из ванильных палочках, а не химический) у меня есть. То, что продают в суперах, это гадость несусветная. А хорошего качества продаются только в фирмах в больших бутылках, с этим сложно, да и то хорошего миндального экстракта не встречала, а химические вкусы я не люблю, уж лучше не портить.