кстати осень полезно, простая пища вообще полезнее всех деликатесов вместе взятых. А суп и надо из косточки варить, очень для кожи и суставов полезны вываривающиеся вещества.как -то меня пригласили в сша к одним очень богатым людям -там у них званый обед был, и хозяин всех угощал супом, кажется что -то типо хаш назывался, по армянским рецептам, так вот косточки там варили сутки!!! Хозяин рассказывал как ночью вставал и проверял как процесс идет. Кастрюля там была огроменная и висела кажется в камине.. Жидкость получилась типа соплей, все давились но ели и нахваливали. Туда еще тертый чеснок клали и зелень рубленную.  А про полезность хозяева нам отдельную лекцию рассказали.. Так что все это неоднозначно.