С маком можно сделать рулет. Для этого нужно сдобное дрожжевое тесто. Мак для начинки обычно запаривают (заливают кипятком минут на 30) или немного подваривают. В кастрюльку насыпать мак и залить водой или молоком. Проварить минут пять, потолочь прямо в кастрюльке, добавить сахара (можно немного меда) и еще немного проварить.Потом откинуть на сито, если жидкости слишком много, или просто отжать. В мак можно добавлять замоченный предварительно изюм.Есть старый известный рецепт торта, один из коржей в котором с маком, другой - с изюмом, третий - с орехами. Называется "Три встречи".Печенье с маком и изюмом тоже можно испечь.