Считаю, что в этом смысле можно ориентироваться на детей - дети всегда хорошо едят правильную пищу по требованию. По часам дети многие капризничают и от еды отказываются. У моих предков - бабушки, мамы - всегда была еда по часам.  Сейчас когда я к ним приезжаю всегда набираю вес. Утром встаешь - есть не хочешь, а тебе 3 перемены блюд. В обед еще не проголодаешься  - тоже самое. Ну и полдник и ужин туда же. Все вкусно - отказаться сила воли не позволяет.Дома у нас еда по требованию у всех членов семьи. Ну дети всегда вместе едят (кроме завтрака). А родители - когда кто захочет.