Картофельные четвертинки в духовке. Картофель хорошо промыть и отскрести жесткой губкой или щеткой. Разрезать на четвертинки, если крупные картофелины- то на 6 или даже 8 долек. В пакет насыпать соль 1 чл, красный перец, черный перец- по 1/4 чл, сушеный чеснок в порошке, если есть другие острые приправы- чили, смесь какая-нибудь типа Арабиаты- тоже туда. 2 сл растительного масла, картофель, потрясти. чтоб все кусочки покрылись маслом и приправами. Выложить в огнеупорную форму или на противень, подложить пергамент. Запекать при 200* 45 минут. 1-2 раза перемешать во время запекания.