аутентично! ваще-то это такое специальное вкусное тесто, а из него уж чего только не лепят - и крендели, и булочки, и палочки, и что-то вроде пиццы делают с разными начинками - беконом, томатами, сырами, шпинатом. Короч, все что угодно. Мои дети только одними брецелями и питались бы