"Ты" могу сказать только постороннему ребенку. Или в компании друзей незнакомому новому человеку (только что представленному), но это, как говорится, в неформальной дружественной обстановке. Во всех других случаях к незнакомым обращаюсь только на "Вы". К малознакомым тоже, если они конечно, сами не просят на "ты" назвывать.