Нотариус, скорее всего, составил документ, в котором продавцы обязуются купить Вашей подруге аналогичное жилье и сами типа будут разбираться с наследниками. Но, в случае возникновения проблем, продавцы скажут, что денег у них нет и квартиру купить они не могут, обстоятельства изменились. Т.е. цена такого документа по факту - 0 рублей 0 копеек.Сам нотариус никогда и ничего покупать не будет.