надо поговорить с ней по душам, понять почему она так воспитывает по убеждению или от безысходной ситуации, срывается от нервов. С детьми поговорить в том ключе что они с матерью одна команда, одно целое и должны друг другу помогать, а не тащить телегу как лебедь рак и щука. Мать одна бьется выбивается из сил, а когда приходит домой видит вместо помощи , что каждый живет для себя , а она одна за всех вкалывает как буйвол, вот нервы и сдают, и на любую ерунду может сорваться до рукоприкладства.