На море готовим то же, что и дома -я не фанат часами на кухне торчать, в пределах 1 часа в день хватает.В поезд (едем утренним):обед курица + овощное рагу + свежие овощиполдник - йогурты и сыружин - паштет (детские мясные консервы как вариант), отварная картошка, свежие овощизавтрак - молочная каша (нордик+сухое молоко+сахар смешиваю дома, убираю в контеер, в поезде развожу кипятком), сыр (плавленный в упаковке).если выпадает еще один обед в дороге - беру или картошку растворимую (есть и без химии, только чистые хлопья), или дошираки (суповую основу выкинуть), к ним рыбные консервы.В целом еще есть такая вещь как сублиматы (сушеные продукты - мы с ними в походы ходим когда вес критичен), в них в отличии от дошираков нет химии, а разнообразие большое (и первое, и второе с мясом, и кашки). Но это недешево и в поезде используем только если дорога дальняя очень и не лень в "экстрим" за ними ехать.