На счет Шарма не знаю, можно, кроме Хургады, еще Дахаб смотреть - отели, расположенные в так называемой здесь "лагуне" - Хилтон, Коралия, Свисс Инн, Панда, Ганет Синай. Там как раз нормальный песчаный пляж. По качеству - лучше всего Свисс Инн. В Коралии тоже, говорят, неплохо. Хилтон ругают, потмоу что понятию "Хилтон" наш Хилтон дахабский вовсе не соответствует)) По поводу кораллов и ребенка - я бы не рискнула даже под присмотром. Действительно - и пораниться может, и ежи там сидят, в общем - либо таки с понтона (а там глубина, что не встать), либо бассейн остается. Но Дахаб народу обычно "скучный", анимация тут не в почете. Сюда ездят ныряющие и летающие по волнам люди в основном.