Все-таки стоит  определиться с требованиями.Вам нужна собака для защитно-караульной службы? Тогда это одни требования (и, кстати, специального курса дрессировки не миновать). Из гладкошерстных можно выбрать добермана, хоть я лично и не люблю их.Вам нужна просто  собака грозного вида, чтобы случайных посетителей (не случайных не отпугнет, потому что способов вырубить собаку достаточно)отпугивать? Это другое дело, но не факт, что такая собака будет хорошим охранником. При этом нужно, чтобы собака была компаньоном детям, которые, как все нормальные дети, не всегда соблюдают правила поведения с собакой? ИМХО, это исключает  ряд "околобойцовых" пород сразу.