не знаю...японская или нет, но это правильное питание, которого следует придерживаться всю жизнь и проблем с весом не будет и выглядеть будете отлично и чувствовать себя хорошо. кашу на воде можно заменить на омлет с помидорками или овощами или творог с сухофрутами или ягодами ))))))