Смысл в том, что копается траншея глубиной где-то 35-40 см, на дно траншеи укладываются пророщенные клубни кртофеля и присыпаются землей на снатиметров 10-15. Когда появятся всходы картошки - поверх всходов опять насыпается земля сантиметров 10... и так далее, пока вся траншея не сравняется с землей. Дальше, по идее, нужно ухаживать за кратошкой как обычно - окучивать и пр.... но как человек от природы ленивый, я опустила этап окучивания. . Мало того, я траншею не до конца засыпала землей а оставила ее ниже уровня земли на пару сантиметров - так поливать легче : бросил шланг в траншею и вода течет по канавке, поливает картошку в траншейнке,  а не разливается во все стороны что в словиях нынешнего жаркого лета было очень ксатати).Вроде бы преимущество этого метода в том, что новая молодая картошка закладывается всегда на глубине между старой картошкой и поверхностью земли, но никогда не ниже старой (посадочной) картошки. Поэтому , посадка в глубокие траншеи с последующей присыпкой имеет своей целью максимизировать подземную часть катрофельного стебля чтобы куст имел возможность заложить больше корней = больше клубней.