Мужу с дочкой много морожу, когда мне надо уехать дней на 10-14 без них. Начинаю заниматься этим заранее - не будешь же готовить все разнообразие супов за три дня до отъезда...Морожу любые супы, картошка ведет себя хорошо. Естественно морожу порционно - чтобы достал и разогрел.  Вермишель тоже идеальная, не разваливается и не слипается.Морозила уху, куриную лапшу, харчо, щавелевый, щи, фасолевый, борщ, овощные супчики... Единственно что,  не морозила супы-пюре, даже интересно, как-бы они себя повели.... Но как-то у нас их особо не едят.Да, и второе тоже морожу. Тоже все отлично.