Вовсе не так просто с китайцами и индусами. Во-первых, это ИХ еда, к которой они привыкли и их организмы адаптировались. А у других - нет. зато те же китайцы и индусы и другие экзоты - как только приезжают "на запад" и начинают питатьбся "западной" пищей. которая им организменно непривычна - у них начинаются всчякие диабеты, другие болезни обмена веществ, те же аллергии. Ну как у аборигенных индейцев с алкоголизмом и диабетом. Слышала даже от одного китайца, что у старшего поколения китайцев диабет называли "китайским проклятием" - мол, поражает тех. кто уехали с родины и тскать предали свою культуру.