Рассуждать, конечно, можно про что угодно. Но есть широкоизвестные факты. Например, то, что при выращивании кур на птицефабриках применяются антибиотики и другие препараты. И концентрация их в печени гораздо выше, чем в мясе. Не такой уж  печень ценный и незаменимый продукт, чтобы со всем прочим содержимым его детям давать. Поэтому я для себя решила дома печень не готовить.