Всё очень зависит от "уровня комфортности" дачи. Я лето проводила на двух дачах, так в более комфортном доме (с отоплением, стиральной машиной, нормальной ванной и т.п.) одежды пригодилось в разы меньше. Например, в обычном дачном домике очень пригодился флисовый слип, т.к. ночью бывало холодно, а одеяло не спасало. Если нет стиральной машины, удобнее брать много вещей. Из "спецодежды" пригодился непромокаемый комплект (ветровка и брюки) и высокие резиновые сапоги для дождливой погоды и чтобы огород поливать  Для прохладных дней - толстовки и тёплые штанишки. Очень удобен флис - легко стирать и быстро сохнет. Для жары - шорты или просто трусики. Из обуви кроксы очень выручали. Аптечку обязательно соберите (мало ли что, и вообще, чтобы не нервничать). Игрухи (что дети любят)- для активных игр на воздухе, бассейн надувной и побольше пластиковых ёмкостей, чтобы с водой играть (у дочки хитом был набор пластиковой посуды), для малыша -песочница очень пригодится. Для дождливых дней- книги, раскраски, лото, паззлы и т.п.