Немного не поняла, как вы так прилетаете в Турцию и куда, что вам из аэропорта до отеля 3 часа добираться???Ну да ладно...Если по теме.. чем легче Вы лично будете относиться к поездке, к временному нарушению режима, к каким-то другим нестыковкам и отклонениям от привычного, тем все пройдет лучше. Вот просто включите у себя кнопку пофигизма и забивайте, забивайте на все. Не поспал? Поспит потом. Кормить едой. В аэропортах, самолетах обычно есть еда. Разная. Режим наладится в Турции, может чуть сдвинутый будет.. вернетесь, все наладится обратно. Дети самолет переносят отлично. Не боятся. Чего им бояться-то???