есть хороший сайт банки ру, где можно сделать выборку по банкам, с условиями пополнений и т.д... почитайте. сейчас есть предложения до 12 годовых(но налог конечно придется отдать). да. капитализация это значит ваши проценты будут ежемесячно присоединяться к телу вклада и увеличивать его. иногда это выгоднее чем просто процент в конце.