Я живу в Томске  Ничего не знала о празднике с вафлями, не видела этого видео (новостями не интересуюсь ни в И-нете, ни по ТВ).Не в курсе - какие именно вафли считаются нашими местными (которые вы ели)...У нас есть своя конфетная фабрика, но чтобы она вафли делала активно и весь город их ел - такого нет.У нас активнее всего продаются вафли соседей - кемеровская область их делает, бренд называется ЯШКИНО (название = посёлку-изготовителю), а именно томские вафли я не знаю А насчёт конд.изделий - люблю лишь "Ласточку" томскую, остальное у нас - самые обычные конфеты, кому-то нравятся, кому-то нет.Коньяк тоже местный не знаю На каких-то гулянках или в качестве подарка обычно пьётся чей-то коньяк (дербентский и т.д.) из любого супермаркета.Вот так я живу в этом городе, родном для меня