любимсегодня очередной раз ляху готовила:натереть хорошо солью,перцем и 5 раздавленными ягодами можжевельника.Обажарить на разогретой сковороде со всех сторон,выложить в огнеупорную форму,залить водой (миллилитров 200-250),1 луковицу,порезанную на дольки и 5 целых ягод можжевельника.И в духовку часа на 2,в зависимости от размера бедра.