Уточняйте состав перед заказом. Тогда можно будет свалить на официанта, позвать администратора, потребовать объявленное, а не то что принесли или отказаться платить потому что вас дезинформировали.Т.к вы уже наученная горьким опытом, спрашивайте о том, что вас может смутить, что они могут подменить.Мне однажды принесли явно подогретую курицу. По вкусу четко ощутила, что приготовили ее как минимум не сегодня. Снаружи горячая, а внутри холодная. Я есть не стала. Эта сволочь еще и спросила: "как вам наша курочка?"Кстати заметила что если что-то не то с блюдом, то они спрашивают "как вам наше блюдо?" Это издевка что ли. Муж обычно отвечает быстрее меня, что типа все ок. А потом сидит с кривой мордой и соглашается со мной, что мясо было жестким или еще что.