Пляж санатория "Алушта"  сильно мелкогалечный, практически это галечный песок серого цвета. Между навесами и лежаками были деревянные дорожки - раньше.На каком именно пляже Вы там встретили булыжники - не знаю. Ибо их там нет в принципе.Галька размером с булыжник характерна для Российского побережья Черного моря, от Новороссийска до Сочи.