Так на ее имя и пишите, на втором экземпляре она ставит входящий номер и дату или подпись. Если не берет, отправляете по почте заказным письмом, вам приходит обратно талончик на котором стоит дата когда она письмо получила и подпись. Если будет идти в отказ, скажите что в департамент образования это письмо отправите. Кстати можно в департамент образования позвонить куратору вашего района по дошкольным учреждениям и изложить свою проблему.