И коньяк подойдет. Смешиваете спиртное с кофе. И в этот раствор окунаете печенье, окунаете только на половину. Кладете сухой стороной вниз и тогда кофе потихоньку стечет вниз и пропитает всю печеньку, и она будет целая и не развалится.