На 5 человек - однозначно 60 см бери. Или придется несколько раз в день запускать. У меня 60, нас четверо, и она у меня полная, даже не представляю, как бы я впихивала в 45 все это. Ну может это у меня так только получается, что когда я готовлю, у меня уйма перепачканной посуды. Зато в широкую много кастрюль влезает, это такой кайф их в ручную не мыть  Кухня у меня тоже 8 метров, все кроме холодильника встроенное, все влезло, но стиралка у нас в ванной стоит.