Перловку чтобы быстро варилась нужно предварительно замачивать в тёплой воде на несколько часов а лучьше на ночь или день.(пол дня). Любой бульён, бросаете перловку немного т.к. она в 4 раза увеличивается в размере и может каша получиться вместо супа. Когда перловка готова пробуете чтобы жевалась хорошо, бросаете картошку, когда картофель готов, зажарку  и порезаннные кубиками, как на оливье, огурцы солёные.  Зажарку бычно я делаю лук и морковь.