Брони с букинга неоплаченные венгры вроде сейчас принимают (в Москве, по крайней мере). Но будьте с этим аккуратны. Месяц - приличный срок, сумма за проживание в брони будет существенная, и если Ваши гости отменят бронь на букинге в последний момент - владелец этого жилья от расстройства из-за недополученной прибыли запросто может нажаловаться в консульство, и визу могут аннулировать! С моим знакомым так было,правда не в венгерском, а финском консульстве. Консульство бронь, если и проверяет, то в момент, когда документы находятся у них на рассмотрении. Также бронь могут спросить на границе, но обычно они довольствуются распечатками, ни разу не слышала, чтобы они звонили и проверяли действительность брони.