Ага, я вообще не заморачиваюсь с оладьями-лью , что есть-кефир,ряженка, простокваша, желательно чтобы комнатной температуры,туда же 1 ложечку соды,1 яйцо,сахар,ванильный сахар,ну и муки.Иногда без яйца делаю- они получаются такие,как в столовых