А откуда она знает, какое будет меню??? Вообще-то в контрактах прописано, что выигравший конкурс поставщик (никто ж не знает, кто этот счастливчик) самостоятельно согласовывает свое меню в Роспотребнадзоре. А уж что он там согласует, сейчас точно непонятно!!!