мне нра так-беру филе или сама отделяю филе,обжариваю пластинами,выкладываю в форму,сверху много лука,резаного полукольцами и обжареного ,солю-перчу и сверху заливаю взбитыми яйцами,противень ставлю в духовку,пеку недолго,т.к. там все полуготовое, минут за 5 до окончания-посыпаю тертым сыром.При подаче на стол-посыпаю рубленой зеленью.