В облепихе очень много костей, они достаточно крупные и жёсткие. Я всегда отделяю сок - либо в соковыжималке, либо специальная насадка к мясорубке есть. Потом в сок сахар - стакан на стакан и до кипения(чтоб сахар растворился). Хранить в холодильнике. Мои любят потом это разводить водой и пить.