Ключи в пляжных отелях не сдают. Всегда спокойно оставляем сумку со всем содержимым (телефонами, фотоаппаратами, часами, ключами, мелкими деньгами) пока купаемся, катаемся и всяко-разно развлекаемся.  За 15 лет ни разу в турции не сталкивалась с воровством на пляже. Вот где-нибудь в Анапе или в Сочи помнится всегда кто-то обязательно оставался смотреть за вещами, пока остальные купались, а в Турции об этом голова совершенно не болит.