Чтобы бюджетно отдохнуть с ребенком нужен не отель, а квартира. Это гораздо дешевле отеля, вдобавок завтраки и обеды можно готовить самим, какие нравится. Продукты в южных странах стоят недорого. Ужинать можно в ресторане, а можно и самим готовить, как захочется. Да, полностью расслабиться не получится, но с полуторагодовалым ребенком все равно полного расслабления не светит. Квартиру в Туции можно снять за 25 тысяч на месяц (!) + билеты и трансфер вам обойдутся примерно во столько же. Питание выйдет не дороже, чем если вы будете жить дома. Да, можно и больше потретить, если деньги есть. А если нет, то можно и поприжаться.