1)Если чистота для вас принцип - расставайтесь я няней сразу. Она не изменилась до сих пор,  и ради вас не будет меняться уж точно.2) меня больше напрягло  именно то,  что она не пришла на помощь ребенку.  На мой взгляд - это угроза безопасности малыша. У меня девочка очень активная, иногда я оставляю ее со свекровью, так я ей прямо ЗАПРЕЩАЮ готовить ( ее инициатива), когда дочь играет в др комнате. Просто это такое шило в попе, и  похулиганить для нее - как пописать.  Поэтому наша бабшука готовит только тогда, когда дочь  рисует рядом с ней в кухне или там же смотрит мультики, она уже большая. не спит, А если ребенко спит днем - вообще никаких проблем. Пусть няня готовит именно в это время. За полтора часа можно спокойно 2 блюда приготовить. 3) понабюлдайте еще 2 недели. Если  неприятное впечатление усилится,  расставайтесь без сожаления.  А вообще вам правильно написали, после 3 лет лучше искать педагога, или хотя бы человека с высшим образованием, тк это совсем др уровень интеллекта и возможности обучения.