Сказать честно, я ничего такого уж жирного в вашей диете не вижу... хотя количества тоже имеют значение, конечно. Я сыр тоже ем 50%, и могу иногда и 100 грамм за день съесть. А могу несколько дней не есть. Попробуйте посчитать калории, может? тогда поймете где перебираете. И голодать не нужно совершенно, имхо.