На сайте Монтиньяка про ги стевии ничего не нашла, а в его книге про нее говорится, что она с очень низким ги. Порылась в инете, обнаружила два варианта ги стевии: 0 и практически 0. Пишут, что у нее есть привкус. Не замечала. Я ела шоколад со стевией, никакого привкуса не обнаружила. Может, в напитках она себя иначе проявляет. Может вызвать аллергич. Реакции, но это как любая трава в принципе, абсолютно безвредных нет. Считается, что стевия -  сахар будущего. Ноль калорий, ноль углеводов, ги ноль. Во как. У  нас продается даже в супермаркетах. Правда, недавно. Стало быть, есть спрос на нее. На мой взгляд, лучше стевия в миллион раз, чем аспартам.