Да, замораживают и хранят. Потом размораживают и подсаживают. Процесс называется КРИО, а в простонародие такие разморозки называют криошками. Проблема, что после заморозки-разморозки эмбрионы сильно теряют в качестве и не всегда приживаются, скажем так реже, чем в свежем цикле.