Не оправдывает, об этом и не говорит никто. Но вот если человек договаривается с сервисом на какое-то время, к этому времени все должно быть готово. Клиент может опоздать, сервис - нет. По крайней мере лично мине такие сервисы не нужны, я найду лучшее применение этому получасу, чем тупо его терять в ожидании.