Как мама ребенка с непереносимостью БКМ напишу  Вопрос изучала. Белок козьего молока по своей структуре очень близок к белку коровьего. Поэтому замена на козье у большинства аллергиков не проходит, увы  Смесь иногда может решить проблему, но тоже не всегда (убедились на собственном опыте). Кроме того, козье молоко по своему составу частично беднее коровьего (меньше фолиевой кислоты, витаминов А, Д), а частично богаче (что не есть полезно - например, в нем больше жира, казеина, каприловой, капроновой, капроловой кислот, баланс фосфор-кальций сдвинут в сторону кальция). И ВОЗ не рекомендует вводить в питание детей козье молоко до 2 лет (в то время, как коровье допускается добавлять в каши после года).Молоко животных (козы, коровы) у маленьких детей (до года) может стать причиной микрокровотечений в кишечнике, что приводит к падению гемоглобина. Плюс усвоение железа из молока животных в принципе очень низкое, что тоже не самым лучшим образом отражается на гемоглобине