Мне кажется, нелогично проводить параллель мытье яиц/мытье рук после туалета. Потому что это из двух разных областей - отношение к пищевым продуктам и вопрос гигиены. Кто-то и яблоки с мылом моет, а кто-то считает, что воды достаточно, а само мыло - вредно, когда остается на кожице. Не будем же мы утверждать, что тот, кто не моет яблоки с мылом, не моет руки после посещения туалета? Да, многие яйца с пометом и коричневые, согласна. Но некоторые птицефабрики обмывают яйца, и я покупаю именно такие - у них скорлупа чистая. И белые, согласна, тоже бывают крепкими. Зависит от птицефабрики опять же, от корма. Но вот так попадается мне в магазине, что белые - более хрупкие