У нас в храме тоже так, может, не столь категорично, как вы написали, но суть такая же. И я считаю, что все это правильно, чтобы случайные люди не крестили детей исключительно ради моды. И чтобы ничего постороннего не выявилось прямо в процессе Таинства. Если вас все не устраивает по каким-либо причинам, надо искать другой храм или выполнять эти разумные, в общем-то, требования!