Помидоры разрезаем по горизонтали в сторону плодоножки, слегка не дорезать. Обильно солим посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом. Помидор закрываем и плотно укладываем в кастрюлю друг на друга. Накрыть  тарелкой, поставить груз. Помидоры в холодильник не убирать примерно около суток. Через сутки появиться сок и теперь можно убрать в холод. Через 3 дня помидоры готовы.Получилась классная закуска к крепким напиткам.