У меня тоже тонкие получаются "кружевные": 3 яца, 3 столовых ложки сахара, щепотку соли, стакан муки (+ разрыхлитель на кончике ножа), стакан молока, стакан КИПЯТКА, столовая ложка растительного масла. Испеченные блины накрываю крышкой, чтобы края не становились ломкими.