Я бы не сказала что это демонтсрация веры, cкорее знак для своих. Пошло еще с тех времен, когда встречи христиан были запрещены и рыба тайна указывала направление сбора христиан. Для др. христианина, когда он видит эту рыбку на машине-понимает, что там едет человек верующий в Бога и старающийся жить по библейским заповедям, т.е. у них есть что-то общее, что их объединяет.Так же как тут покупают наклейки ЕВА, или наклейки какого-то автомобильного клуба.