Ну я конечно не великий эксперт, но  на вопросы думаю можно так ответить1 приучать к рукам с детства, давая вкусняшку, только не пальцами, а на руку положить и чтобы залез. Не факт, что обязательно приучится. Я в детстве не особо с хомами церемонилась и в плавание в ванной помню запускала и гулять водила и к подруге в гости с собакой и хомом ходила. И при этом не все они были совсем уж ручные. Одного помню из клетки вынимали, когда он за палец кусал, так и тянули висящего 2 Воду вешают в специальной бутылочке http://www.nn.ru/data/forum/images/2011-05/36020032-75117950.jpg в мисочке может пролить или наполнителем закидать. Корм у моих тоже стоит в больших пластиковых мисочках, меняю-досыпаю по мере использования. Пока не лопнули Ночью спят тоже - раз на раз может не приходится. То могут всю ночь проспать, то весь день, а ночью колбаситься.