Я пользуюсь рецептом с доберманского форума:Сырая говядина режется на мелкие кубики, заливается кипятком минуты на две-три, затем откидывается на сито. Далее подсыхает при коматой температуре, потом хранится в холодильнике. Получаются нелипкие кусочки, которые руки не пачкают совсем. Съедаются на ура, абсолютно натуральное лакомство.