если говорить корректно, то это не крем, а водно-масляная смесь. без эмульгатора вода неизбежно отстоится внизу флакона, потому как не смешиваются масла с водой. насчет хранения.строго говоря, без консерванта 3 дня в холодильнике. при строжайшем соблюдении гигиены при производстве и употреблении - 1 неделю максимум. во всю косметику, где есть вода/жидкость, нужен консервант. консервантом может служить и спирт (мин 30%), но это может быть нежелательным для кожи. например, во всякие лосьены - идет, в крем - ни в какую.по поводу вашего крема: я не вижу чтобы это был крем. это именно смесь масел/жиров и чего-то там еще. кремообразной структуры нет. для этого нужен эмульгатор. эмульгатор растворяется в воде на паровой бане. жиры тоже на паровой бане в другой миске плавятся, потом все это сливается вместе (сняв с бани, разумеется) и мешается взбивалкой или просто ложечкой до остывания. в уже почти остывший крем добавляются активы, консервант и эфирные масла.