ну вот по поводу ловли горящего тура - я бы вам посоветовала сначала изучить курорты болгарии - там в каждом есть свои особенности, ну и решить, что вам нужно - все включено или отель на завтраках - от этого тоже может зависеть выбор курорта...просто, вам может попасться не тот отель - и все впечатление от страны и отдыха будет испорчено...доверенность у нотариуса - дело часа, тем более точные даты поездки там не нужны - можно на полгода, на год сделать.а вот доки для визы, если через ТО делать, это паспорта, фотографии, копия свидетельства о рождении ребенка, доверенность и заполненные анкеты и все! я в этом году была оч удивлена - никаких справок с работы и выписок со счета не нужно...