А вот просветите меня, что это за самовходящая мука? Мука с добавлением разрыхлителя? Или дрожжей? Читала как-то книжку на английском, в которой приводилась куча рецептов кексиков, но везде упоминалась эта самовсходящая мука. Можно ли вместо нее обычную пшеничную муку использовать?