"Что у трезвого на уме, у пьяного на языке". Я считаю, пьяный человек как минимум не менее "настоящий" чем трезвый. Просто некоторые функции отключаются, например чувство страха или связная речь. Но оправданий "он был пьян, а значит это был не он" не понимаю.