Потому что дело не в спирте, а в общем составе и процессе.Водку рюмку выпила и что пил что не пил. А вино смаковать можно. Ну и вообще считается, что вино благоприятно действует на организм в умеренных количествах.В водке и градус больше и калорий наверное тоже.Ну и запрещают потому что контроль теряешь, больше выпиваешь, больше закусываешь, потом откровенно жрешь все подряд.Даже если контролируешь - аппетит может разыграться.