Насчет побоев Вы правы, а вот насчет фото-видеосьемки  нет, без согласия всех родителей нельзя, а уж разглашение такой информации тем более.Я лично знаю ситуацию когда мама подала в суд на сад и оператора и выиграла дело и получила не маленькую сумму за моральный ущерб, у нас в саду перед каждым утренником родители бумагу подписывают что не против сьемок, воспитатели боятся после того инцидента