Это ко мне  Обожаю щуку. Вернее, котлеты из нее. Значит, так :-филе щуки-почти столько же сала или куриного фарша (раньше делала с салом, теперь только с фаршем)-лук- много-яйцо-соль, перец. Всё . Никаких булок-молока и т.п.  Филе щуки в блендер, туда же лук, яйцо. Перемешать с куриным фаршем . Налепить котлеток, обвалять в панировке или муке. Обжарить до золотистой корочки. Позвать гостей и слушать комплименты как классной хозяйке