Гм...Я про водяную баню, честно говоря, первый раз здесь услышала. Всю жизнь грею пюре в кастрюле (о, ужас!), и как-то нормально...Водички чуть подлить горячей-ничего не пригорает. Ну или в микроволновке можно...Заставлять пОдростка возится с водяной баней-это перебор, ИМХО.