Ну и просили бы рецепт тушеной свинины, нарезанной кусочками. "Гуляш" - это название блюда, обычно из говядины. Тогда бы у вас не спрашивали "при чем тут гуляш".Потушите в пиве с черным хлебом, или с яблоками, с грибами и сметаной, с изюмом или черносливом.