Да, оттуда меренгу можно вообще убрать и оставить слой клубники со сливками и слой желе туда еще добавить. Но в первый раз хотелось сделать насколько возможно по рецепту, а потом уже можно экспериментировать. А меренги я добавила раза в два больше, чем сливок, еще и в пюре было немного сахара. В следующий раз в пюре сахар класть не буду. Торт получился сладкий, но не настолько, чтобы было противно есть - не люблю сильно сладкие торты. Лимончик немного сгладил.