Ну по-разному. На одном Боинге (не помню точно  каком), премиум был на второй палубе, и делил ее с бизнесом через шторку, но кресла как в экономе были. Никаких допуслуг в виде вип-зала и отдельной доставки на борт к премиуму не прилагается, может, жрачка получше. Но девушки из бизнеса их не обслуживали.На другом Боинге всю палубу занимал бизнес, был ли там премиум - не заметила, возможно, в виде именно первых рядов.