Лиза пытается манипулировать вами, вашим чувством вины. Вы все верно сказали и сами это понимаете, но все равно испытываете дискомфорт. Не поддавайтесь. На каждую манипуляцию есть контр-манипуляция, то что лишает такое поведение смысла. Обычно помогает отзеркаливание. Сделайте вид, что вы принимаете одобрительно решение Лизы - Лиза САМА так решила, что будет пить воду, это полезней кофе. Скажите по случаю при всех без подъеба, одобрительно что-то типа - Едим, пьем один суррогат. Вот, Лиза, молодец, от кофе отказалась. Ничего в нем хорошего нет.Пусть она дурой выглядит и станет заложницей своей позиции.