Я была в примерно похожей ситуации - одну дачу продавали, на новом участке начинали стройку, а время терять не хотелось, накупила годовалых плодовок и все высадила в горшки офисные мусорные, которые по стенкам с дырочками. Благо в ашане накупила за копейки, только на дне еще дырки сделала. Деревья год в них сидели, нарастили огромную корневую систему, но в рост почти не шли....Когда через год высадила уже в землю, ломанулись в рост как бешеные, думаю, что и наросшая корневая система поспособствовала. В общем, как способ переждать, он вполне подойдет, но надолго лучше не затягивать.