Еще один самоприготовленый творог. На одну порцию: 2 стакана молока (маленькая жирность и короткий срок хранения) довести до кипения и помешивая влить 1 стакан кефира (обезжиренный, мало живущий), сразу происходит разделение на сыворотку и творог, сыворотку слить, творожок скушать)) Получается очень нежный, не кислый, не жирный. Дочке потом с 8 месяцев такой стала давать)