Я тоже из Германии)У нас в любой мясной лавке можно фаршированый перц и голубцы купить (да-да, здесь это тоже относится к классической национальной кухне). В сыром виде - приноси домой и вари/туши до готовности)В немецкой кухнепаприка фаршируется фаршем с луком. В фарш обычно добавляется немного размоченной в теплой воде черствой несладкой булки (отжать), лук - как на классические котлетыГолубцы тоже чаще без риса делаются - фарш, сдобренный кусочками шпика, лук, соль и перецНо иногда все же и с нимИ к голубцам  часто гарнир подается. Именно в виде пюре или отварного картофеля. Но катрофель готовится отдельноНикакой экономии, в общем