если вас интересует американское либо новозеландское мясо, то откройте меню.ру Там есть раздел поставщики сектора хорека horeca (то есть ресторанные поставщики). обзвонив самых крупных, можно найти массу вариантов. Единственно, у всех минималка большая, не у всех есть самовывоз, у некоторых нельзя на чл купить, ну и цены и производители и выбор очень разнообразны. Марр Руссия, Восток-Запад, Меридиан, Снежный мир и мн. другие навскидку.