да мы с мужем в шоке были, когда увидели этих дохляков в продаже! мы с детства их едим, мешками помню родственники притаскивали, сами ловили и каждого осматривали, не дай бог, не шевелится - безжалостно выкидывали! говорили, что это сразу смерть, если неживой. наверное из опыта, раз часто ели! а сами мы только прошлым летом первый раз варили раков,получились хорошие. соли надо побольше и можно дать настояться в рассоле, тогда посоленее будут.