✿ МЯТА ✿Существует ни много, ни мало 25 видов и 100 подвидов этого растения, но используем всего их несколько, например мяту кудрявую, яблочную, перечную.В древности мяту считали травой Афродиты, применяя ее как афродизиак, а также ее считали самым сильным ароматическим средством. А Гиппократ советовал использовать мяту для отбеливания зубов.Лечебные свойства свежей мяты были замечены еще ассирийцами и применяются до сих пор. Ее используют от головной боли, различных простудных заболеваний, кишечных и прочих инфекций. Свежая мята очень хорошо помогает при расстройствах пищеварения, она стимулирует выделение желчи, а также желудочного сока . Поэтому десерты из свежей мяты не только вкусны, но и полезны. В мяте содержится большое количество танинов. Эти вещества помогают снятию кишечных спазмов и прочих состояний, связанных со спазматическими явлениями.Известно, что мята и масло из этого растения обладают противовоспалительным и расслабляющим действием, лечит аритмию и помогает работе сердца. В связи с этим, масло мяты широко используется в ароматерапевтических комбинациях. Аппликациями из мятного масла можно лечить мелкие порезы, ранки, а также укусы насекомых и проявления артрита.Вдыхание мятного аромата помогает снять усталость, тошноту, головокружение.Аромат свежей мяты успокаивает нервную систему, устраняет раздражительность, помогает отказаться от сигарет и улучшает состояние кожи.Мята может довольно широко использоваться в кулинарии. Это прекрасная приправа и украшение. Она подойдет почти к любому десерту из свежих фруктов и салатов, а также может быть использована в составе зеленых коктейлей. Из всех видов мяты в домашней кухне лучше использовать мяту кудрявую (spearmint). Она не имеет такого резкого и насыщенного аромата, как мята перечная, и является наиболее близкой к диким сортам мяты.Самый тонкий аромат и полезные свойства мята имеет до начала цветения. А во время цветения, растение наиболее богато эфирными маслами.Свежая мята, только что срезанная, может некоторое время хорошо сохраниться, если поставить ее стеблями в воду. Она будет источать прекрасный аромат и наполнит ваш дом чудесной успокаивающей атмосферой.