После одного случая с няней моей подруги, которая сжирала в доме за день мясные блюда, приготовленные на пару дней, всегда обсуждаем с няней при приеме на работу ее питание. Я объявляю, что она может кушать у меня вместе с ребенком по утрам кашу, в обед суп и гарнир (макароны/картошку), хлеб, пить чай/кофе, брать какие-то печенья к чаю (у меня обычно их в большом количестве все равно не бывает). Далее я говорю, что если ей нужно что-то дополнительно - какие-то мясные, молочные блюда, овощи/фрукты, то это она может принести с собой. Вот, показываю, полка в холодильнике, куда она может ставить свои пакетик с едой. На этом обычно вопрос закрывается.