Переписываю из тетрадки (пеку давно, не помню, где стырила)Овсяное печенье.200г мягкого сливочного масла смешать с 0,5 стакана измельчённых орехов (я беру грецкие, можно и не добавлять).Взбить 2 желтка с 6 ст.л. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. Добавить это к маслу с орехами.Туда же положить 0,5 ч.л. корицы.Взбить 2 белка и ввести к остальной смеси.В конце аккуратно ввести 2 стакана размолотого геркулеса (в рецепте рекомендуется его подсушить на сковороде, я не сушу)Тесто выкладываю ложкой на выстланный бумагой противень такими шариками-кучками (примерно с грецкий орех). На порядочном расстоянии, т.к. тесто растекается, когда масло тает. Примерно штук 12 получается на 1 противень.Печь при темп. 170-180 градусов минут 15-20. Я потом могу и пудрой присыпать, но это если несу куда-то. Дома так лопаем  Храню в лотке с крышкой. Очень вкусно. Но я вообще обожаю корицу везде.