Известный факт что европейский стандарт молока сильно отличается от Российского. Во всем мире главный показатель качества молока - содержания в нем белка. В России этот факт умышленно умалчивают.В европе минимальное содержание белка - 3.0% - что соответствует молоку второго сорта.ПО факту в Европе не встретить молоко ниже 3.2% белка. Высший сорт от 3.4%.В России практически все молоко имеет 2.8% белка, а некоторые типы 2.6%. Вопрос почему? Молоко которое закупается у хозяйств всегда имеет высокий белок. Даже самые плохие породы дают выше 3%, а современные породы значительно выше.Что делают наши заводы - так как белок самый ценный продукт, его просто перепродают на западный рынок. У нас же уменьшают его до минимально разрешенного по закону состояния.Зашел сегодня в перекресток, выше 3% оказалось только импортное молоко - valio, lactel, импортный пармалат и другие.Самое высокое что из Российского было - 2.9%.А что вы пьете? Кто знает марку Российского молока с нормальным белком?