У меня дома  любят в пароварке отварить. Капуста после варки на пару остается ярко-зеленая, не водянистая и очень вкусовая (молчу про сохраненные витамины).девочки едят с соусом из оливкового масла, соевого соуса, бальзамика и по желанию чеснока немного.мальчикам делаю отдельно: после пароварки в распущенном сливочном масле, немного чеснока и панировочных сухариков. Но иногда мальчики предпочитают рецепт девочек. так впрочем, на гарнир часто готовлю и зеленую фасоль, и брокколи, и бамию.