Вообще,у спелого ананаса должны листочки отрываться,но такого не бывает в магазине  Значит,выбирай тот,у которого побольше желтые бока.Смотри при этом,чтоб не побитый.Понюхай ананасом мало пахнет Покупай и дома поставь его около фруктов,через день смотри,он должен желтеть.И нюхай  Запах должен быть более выразительный.если сомневаешься,то подожди еще один день.Иногда,ананас может пахнуть на всю кухню,но такое счастье редко бывает.