есть люди, которые очень любят тип приготовления в турке - на песке и другие варианты. Некоторые его совершенно не любят, хотя обычный эспрессо пьют. Видимо, вы именно к такому типу людей относитесь. Про то что мало сортов, которые действительно хорошие, совершенно согласна. Плюс еще и вкусы каждого и ожидания. Я лично люблю кофе без сильной кислинки, при этом крепкий. Как бы с горечью, но без кислинки.