Рисовый салат с креветками.Требуется:- рис - 250г- лук - по вкусу- красный жгучий перец - 2-3 шт.- морковь - 2 шт.- сливочное масло - 1 ч. л.- шпинат - 75г- креветки - 300г- карри - 1-2 ч. л.- растительное масло - 4 ст. л.- перец - по вкусу- белый винный уксус - 2 ст. л.- имбирь - 10г- сметана - 150г- лимонный сок - 1 ст. л.- соль.Рецепт:Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь.Луковицы и стручки перца очистить и помыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы - тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки.Креветки сварить очистить. Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук, красный перец и морковь. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. Имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.