Мне Швейцарию советовали, если без моря. Ну, Египет - сейчас для смелых, хотя сезон там отличный. Может, самые жаркие летом регионы Турции? Если не купаться, рассматрию сейчас Канары, но на март. (Я-то традиционно в ноябре ребенка на море вывожу, сменила Египет на Эмираты).