В вашей ситуации всему "виной" отсутствие регулярности в этом деле. Приезжать три раза в день на кормление - это ничтожно мало. Небось ведь и сцеживались еще, чтобы оставлять ребенку молоко в бутылочках - так? Это тоже, увы, не способствует.  Но в вашей ситуации, когда надо было лежать со старшим в больнице, практически и не реально было сохранить молоко.  Для сохранения подсосный ребенок должен быть всегда под грудью.