Если вам не нра много игридиентов, можно простой итальянкий - помидорка, на ней моцарелла, базилик. Нарезаете помидор кружочками, на каждый - кружок моцареллы, посыпать базиликом, спрыснуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом, добавить соль и перец.