ну, на вкус и цвет, как известно...  по мне именно молочный домашний козленок вкуснее любого ягненка... свинья, выращенная на яблоках - пища богов... а бычка мы однажды выкормили зерном, в общем приблизительно было похоже на австралийское мясо, но все-таки не до идеала...