Функции диет-сестры в большинстве садов выполняет медсестра. Без нее кормить детей не будут. С другой стороны пробовать Конкордовское питание-упаси Бог Я пробовала. Если это сделать должностной обязанностью-диетсестры будут пачками сидеть на больничных с обострением заболеваний ЖКТ.