Ну, это вы так любите и ваши гости. Возможно, хозяйка и ее друзья любят бутерброды и салаты с рисом. Автор сама написала, что они с хозяйкой не друзья, а так, малознакомые. Логично, что хозяйка накрыла стол по вкусу своих друзей и своему. Не у всex аристократичные вкусы.