простой по вине работодателя оплачивается  полностью,  ну или   50% ( в  зависимости от ваших финансовых возможностей).Про  первый вопрос - если няня делает  всю эту работу  по   собственному желанию,   радуйтесь, главное, чтобы это  было  не в ущерб детям. У   вас хорошая  шустрая няня Ну  а премии  на праздники любой работник будет рад.