Текст не мой. Найден на просторах РУнета, но теперь для пиццы только такое тесто:"Самое лучшее тесто на пиццу •	0,5 литра теплой воды, •	сухие дрожжи пол пачки, •	пол чайной ложки соли  •	4 чайной ложки сахара, •	столовая ложка растительного масла(лучше оливковое).Замесить некрутое тесто. Дать подойти. Как подойдет  - обмять и опять дать подойти. Затем раскатать на пиццу. Попробуйте! Другого теста не захотите.Очень вкусно.Это настоящий итальянский рецепт теста.Пицца в Италии раньше считалась пищей для бедняков.А со сметаной,это уже сдоба,такое тесто совсем не годится на пиццу."