не по теме автора, просто офф:"В мясе много жира."зависит от мясав куриной грудке без кожи жира 2 гр. на 100 грамм, в различных сортах рыбы есть и меньшее кол-во жира на 100 гр. "Белок усваивается не больше 30гр за прием пищи. Т.е нет смысла съедать больше 300гр мяса, рыбы в сутки"это давно развеянные мифы, все зависит от пищ. системы и физ. нагрузок в жизни человека(потребности организма в белке)если человек съест много белка за раз, то просто перевариваться этот кусок будет дольше и, соответственно, аминокислоты будут большее кол-во времени поступать в кровь, а если у человека мало ферментов,которые нужны для переваривания мяса, вырабатывается, то просто могут быть проблемы с пищеварением типа вздутия, тяжести, ну и наконец чувство голода придет позже