Если не ошибаюсь, то каждый лист смазывают растопленным сливочным маслом и на влажном полотенце раскладвают внахлест. Делают это быстро, не давая тесту пересохнуть. Внутрь начинка - самое простое вишня или яблоки. Гляньте рецепт штруделя. Я уже достаточно давно делала. Получилось шикарно, но деталей уже плохо помню. Тоже недавно прикупила замороженное, ждет в морозилке. Будут вишневый делать, больше всего его люблю.