Надо было мне раньше эту тему почитать  Тоже не умела тушить капусту. Но мне помог пакетик Магги на второе "Солянка по деревенски", там написан рецепт (с водой, правда), я сделала по нему, но без сосисок, воды совсем чуть-чуть, и специй из того пакетика - тоже в 2 раза меньше (у них для меня слишком много кориандра и остроты). Теперь поняла принцип, могу обходиться без пакетиков Магги, специи и дополнительные овощи по вкусу.