Всем для разного нужно... Расскажу про себя. Дачу я не люблю. Почему не люблю? Не знаю. Просто не люблю. Могу день, в крайнем случае 2 спокойно в деревенских условиях провести. А вот без моря, если больше года там не бываю - скучаю. Всё моё детство все лето я была по 2 месяца в Одессе - месяц с отцом, месяц с мамой. У меня там бабушка жила, но условия были не лучше чем Вы описываете. Квартира была коммунальная - в одной комнате мы, в другой бабушка с дедом. И ещё соседи. Кухня, туалет общие. Не душа, не ванной не было. Воды горячей зачастую тоже не было. На море на трамвае. И готовили, и продукты покупали родители. Но все это делалось рано утром и поздно вечером, т.е ущерба и потерянного времени для меня (ребенка)не было никакого. А уж если меня утром на Привоз брали, это было счастье великое. Каждый год я ждала лета очень. А Одессу до сих пор нежно люблю. Хотя вот избалованные заграничными поездками туда мы редко выбираемся. А вот 5* отели не люблю и сейчас в основном мы ездим в апартаменты, хотя и не по принципу бюджетного отдыха, но это та же готовка,  закупка продуктов. Но у меня муж ещё такой, что и приготовить и убраться может, т.е это не только моя забота. А вот в Анапе мы с мужем были в том же 99 году как и Вы, и воспоминания точно такие же как у Вас, но вот наша коллега по совету которой мы туда поехали, ездила туда раз 10 и была довольна. Т.е каждый выбирает свой отдых...