Я делаю так: покупаю квашеную капусту послаще с рассолом (прошу налить в пакет с капустой), свежую капусту, кислые яблоки и чернослив.Рульку мариную, варю. Режу свежую капусту, смешиваю с квашеной 50\50. В глубокий противень кладу капусте, яблоки четвертинками, чернослив, присыпаю немного сахаром, наливаю на дно бульон в котором варила рульку (пиво+капустный рассол+вода), сверху рульку и запекаю.Капуста получается отличная.