Чисто из любопытства - а как надо подготовить лапы и голову, чтобы варить из них бульон? Лапы вот прям с перепонками - в кастрюлю? И голову - с клювом и глазами? Я, если что, без побъ...ки, просто .... вот даже теоретически не представляю себе использование в пищу головы и лап гуся