Кипящая вода убивает микробы, а не вещества, которые находятся на том же лавровом листике (тяжёлые металлы, как пример...или, там, частицы солярки, удобрений, эксрементов животных, наконец). Они все благополучно "отмываются" в Вашу кастрюлю.