Существует в законе исчерпывающий перечень основания для отмены дарения. Однако основание "была не в себе" к нему не относится. Точнее не может быть поводом для подачи иска в суд самим дарителем. Только его опекун может предпринять какие-то действия к доказыванию факта "была не в себе", но никк не сам даритель. Так что если мать сама выступает истцом, то у него должны быть, к примеру, доказательства того, что одаряемый покушался на жизнь или здоровье дарител и членов его семьи. Если БМ автора с рогатиной на брата не ходил и матушке стрихнин в сп не сыпал - шансов мало.