Полкило творога обезжиренного жидкого, туда два желтка, ваниль, заменитель сахара. На полкило - 4 ложки стевии, не жалею . Все смешать миксером. Отдельно взбить белки в крутую пену. Добавить в творожн смесь. Агар-агар (1 ч.л.) в небольшом кол-во воды вскипятить в теч одной минуты, быстро соединить с творожно-белковой массой. И быстро разлить по формочкам. У меня это бокалы для коньяка С желатином получается удачнее, но агар-агар полезнее.