На стол ставлю "букет здоровья" помимо салатов.режу морковь, черешковый сельдерей (только его еще нужно от жилок очистить, они легко вытягиваются), огурец длинными брусочками и ставлю такой букет в стакан. к нему делаю соус: йогурт+сметана+чеснок+сольперец+зелень, иногда добавляю соевый соус. К концу ужина букет волшебным образом исчезает. Такжея его добавляю при варке бульонов всегда.