Делаю котлеты всегда только из синого фарша, самостоятельно приготовленного. Но были на Багамах, и фарша из свинины там не нашли, пришлось купить чисто говяжий фарш. Размочила батончик в молоке, добавила лук на терку и часть спассеровала, специи, и котлеты получились, пальчики оближешь!