это пипец, наказание просто. моя бабушка тоже так одно время пытала делать в 90-е годы. нельзя не взять, а использовать невозможно было. мало того, что соли зверское кол-во, так  еще у зелени был характерный привкус, который насаждался всем блюдам. слава богу моя бабуля человек была очень гибкий до новшеств, и сама признала, уж если нельзя свежак, так что лучше заморозить ( при условии, что морозилка глубоко замораживающая, а не "Саратов" иначе привкус недозаморозки обеспечен был.