Мегамонстры кулинарии, хелп! Прошу высказаться на тему что является для вас классическим борщом? Что в него должно входить в обязательном порядке, чтобы эта разновидность супа стала борщом, а не щами, например?Моя мама, мои родственники, соответственно и я, варим борщ без свеклы. Это касается обычного, красного борща из капусты. Также без свеклы варится капустняк из кислой капусты. Исключение - весенний зеленый борщ из щавеля, который даже не затевается, если заранее не была куплена бочковая свекла - такой вот заскок Так вот, подруга твердо уверена, что это не борщ, а суп. Какие будут варианты? Что я ем, когда наливаю себе в тарелку "борщ" без свеклы?