Маскарпоне - итальянский сливочный сыр, продукт класса премиум. Пудинги в стаканчиках - продукты хим.промышленности. Лучше вообще тирамису не далеть, чем заменять его порошково-химическими пудингами. Тут уж либо не диетическое - либо г...но есть. Смысл только такой подмены не понятен? а потом, никто не заставляет этот десерт столовой ложкой наворачивать. приготовьте немного и съешьте десертной ложкой маленькую порцию, зато ощутите блаженство и вкус, популярный во всем мире. а заменить суррогатом, чтобы можно было побольше съесть, вот уж действительно, пищевое извращение!