Я бы их немного отбила и сделала шницели) На гарнир  салатЕсли надо посытнее, то отварила бы пару молодых картошечек в мундире. К ним растопленное масло и немного рубленой зелени. Или самодельный соус типа цацики (натуральный йгурт, огурец (натереть на крупной терке и отжать), чеснок, укроп - порубить, соль и перец, 1-2 ложки оливкового масла - все смешать)Шницели готовятся быстро Приготовьте 3  глубокие тарелки.В одной мукаво второй яйца - смешиваю с солью, перцем и хорошо размешиваю вилкойв tретьей - панировочная мука (сухари). Можно смешать с порошком сладкой паприки, тогда шницели будут более пикантные и золотистого цветаРазогреть в глубокой сковороде раст. масло (в идеале сливочное, но я не   делаю, в растительном все же здоровее). Масла довольно много, шницели должны как бы плавать в немМясо немного отбить, обвалять в муке, затем отправить в тарелку с яйцами и, напоследок, запанировать и отправить на сковороду и пбжарить с двух сторонСразу подавать с кусочком лимона