Автор, что у Вас с несущими стенами? У нас похожая двушка, если выкинуть из плана Вашу проходную комнату, все перегородки ненесущие. Если у Вас также, то можно было бы в третьем варианте не делать стен между кухней/смежной комнаткой и гостиной без окон (ну или с аркой в кухню) - получается довольно большая общая зона и Ваши спалня-детская как по плану. Делить большую комнату на две маленькие я бы не стала, у Вас и так все комнаты крошечные, тут и до клаустрофобии недалеко.