Ну по-разному бывает. Что-то можно смело пропустить, а куда придти нужно. Конкретно к учителю можно подойти и без собрания, конечно, но бывает, что на собрании решают некие вопросы (коллективно), плюс бывает, что ситуация возникла спорная и каждый голос имеет значение, вот в такой ситуации важно таки придти.