нет, отличные были.насколько я знаю, их доводят до кипения и первую воду сливают.если цукаты варить, то сахар добавляется постепенно. То есть добавили, поварили, отставили, дать постоять, снова добавили поварили и так 4 раза. Тоже первую воду сливают, в ней и горечь.