Понятно) Вобщем если коротко- можно употреблять в пищу только NaCl, но не много, и тогда калия в организме будет достаточно. Но не все люди могут сами правильно контролировать съедаемые  объемы обычной поваренной  соли. Если употреблять лишнее для организма количество NaCl, то лишние соли натрия вместе с солями калия KCl выводится из организма почками, которые не очень улавливают разницу между этими солями и тогда возникает дефицит калия. А эта соль, про которую ты пишешь-- даже если ее класть много поможет поддержать баланс калия и натрия)