должен быть рассыпчатый, не слипшийся, но не твёрдый, может чуть больше воды надо добавить (имейте ввиду, крупа меряется в граммах, вода в мл, может из-за этого маловато воды получилось), но очень много воды лить не надо, он должен быть рассыпчатым.