Не, маки вряд ли превышают 10% - давно не видел статистики. Но это никак не влияет на кроссплатформенную передачу данных.  Есть как минимум 2 платформы, которые обеспечиваются безгеморройностью при использовании ExFAT. Суммарная их доля на рынке примерно такова.