Навскидку: 1. Ризотто с грибами.2. Тущеные овощи по этому рецепту. Рецепт взяла точно здесь, на еве, но не помню автора. Если автор узнает свой рецепт - скажу лично ОГРОМНОЕ спасибо за безумно вкусные овощи ОВОЩНОЕ  РАГУ(кабачки или баклажаны)Мне один греческий повар рассказал небольшой секрет о приготовлении овощного рагу  Ну, может для кого то это и не секрет, но с тех пор я готовлю баклажаны и кабачки в рагу именно так и получается вкусно. Нюанс в том, чтобы овощи готовить именно в такой последовательности и отдельно друг от друга (отдельно морковка, лук, помидоры, отдельно кабачки). Нужно взять три больших моркови и порезать ломтиками (кругляками, то бишь), как можно тоньше. В сковороду наливается оливковое масло и туда морковь, обжариваете до тех пор, пока масло не станет чуть рыжим (окраситься от моркови). Потом туда же много лука (крупных три, а то и четыре головки можно) - лук режем так же как можно тоньше полукольцами. Огонь убавить до среднего, что бы лук как бы больше тушился, чем жарился, периодически помешивая, чтобы лук становился так же оранжевым от сока морковки) Потом добавляем томаты, лучше всего сладкие сорта - дамские пальчики, к примеру. На это кол-во овощей нужно 4 средних помидорки) Кабачки или баклажаны (3 штуки средних размеров) порезать кубиками и приготовить ОТДЕЛЬНО. В другой то есть сковородке тушить. Я это делаю параллельно обычно,  После того как все готово - кабачки/баклажаны просто высыпаем в ту сковородку, где готовили морковку/лук, выдавить зубчик чеснока, посыпать зеленью, перчиком и перемешать ОДИН раз. Разложить по тарелкам.