Я готовлю из фасоли суп, добавляю в постный борщ и ещё такую вкусную штуку, которую можно намазывать на хлеб или лаваш - отварить в подсоленной воде фасоль до мягкости, слить воду и растолочь толкушкой, добавить оливковое масло, раздавленный чеснок, много зелени (кинза, петрушка), грецкие орехи, хмели-сунели, соль и перец. ЗдОрово получается.