Нормальный покупной йогурт - бифилайф от "Рузское молоко". Или просто простоквашу. А если есть где купить деревенское молоко - скисает само и получаем простоквашу . Можно всякие бактерии добавть (типа нарине или бифидумбактерина) в молоко некипяченое - будет йогурт.