за вас не переживаю, просто не нужно называть ваш шедевр тирамису. то что вы использовали савоярди еще ни о чем не говорит. главное в тирамису сочетание савоярди, кофе и крема забайоне, в составе которого маскарпоне. в инете много умельцев встречала, даже предлагают юбилейное печение использовать и ответ у них один "на вкус и цвет".