Судя по описанию, отойти даже не надолго не получится, ибо надо и на телефоне, и на сайте "онлайн". Расходы по идее на телефон, интернет, бумагу, принтер, картридж, проезд, одежда на склад. Потом еще собирать заказы на складе... что наверное плавно перейдет в периодическую инвентаризацию Остается только вопрос в том, в какую сумму выльются эти 10% с заказа