Когда у меня были улитки (жили 4 года, потом я их отдала) я покупала им землю для цветов. Продается  -"Земля сделанная дождевыми червями"  или грунт для "Бегоний" . На дно террариума я клала керамзит, сверху землю 4 см. И всё было хорошо. Периодически меняла. Мошки могут заводится из-за не съеденного корма.