Сарказм - язвительная насмешка, высшая степень иронии.Ирония - притворство, выражающее насмешку или лукавство иносказание,когда слово или высказывание обретают в контексте речи значение, противоположное буквальному смыслу или отрицающее егоВ данном случае мама автора работает с чужими детьми, а не сидит с СОБСТВЕННЫМИ внуками. Это и есть саркастичность и ироничность ситуации. Мама автора не бросит чужих детей, ради своих внуков, т.к. теряет тогда заработок. Для свекрови это и есть высшая грань непонимания и дикости, как говорит автор.Если б мама работала кем-то другим и не променяла это что-то другое на внуков, это одно, а тут чужим детям все, а свои ничего. Как-то так.