на дно скороварки налить масло, слегка обжарить мясо (любое: свинина, говядина, курица, кролик), как выпарилась жидкость положить крупно нарезанный лук (лука должно быть много беру примерно 3-4 большие луковицы), морковь нарезанную палочками (примерно 4-5 крупных морковин), все это обжаривается. Как овощи уварились посолить (примерно 0.5 ст. ложки), положить приправу и перемешать. Затем засыпать сверху промытым круглозерным рисом (2-3 стакана). В середину воткнуть головку чеснока (не чистить, только помыть и снять верхний слой шелухи, я еще немного надрезаю зубчики) и залить кипятком так чтобы вода закрыла рис. Закрываем крышкой. Как только скороварка засвистела убавить огонь почти до минимума (чтоб свистела, но тихо). Засекаем время и выключаем ровно через полчаса. Даем остыть. Открываем крышку вынимаем чеснок (я выбрасываю, но кто-то его ест). Перемешиваем, пробуем на соль и можно кушать.Не бойтесь добавлять много овощей, от этого плов более насыщенный и ароматный получается.