потому что низкой температурой тормозится в буквальном смысле рост - в высоту. рано посаженые, а затем помещенные в прохладу растения уже начиная с зимы развиваются - наращивают корневую систему, хорошо ветвятся и кустятся, имеют толстые стволы, закаляются. комнатная температура для большинства растений ненормальна в начальной стадии роста, у растений должна быть своя "весна" даже если они выращиваются дома, иначе неверно устанавливается баланс химических процессов - должно быть как питание, так и покой для "переваривания" - темнота и прохлада. мы не говорим о мандаринах и пальмах, мы все же выращиваем растения, которые способны плодоносить или цвести в средней полосе, т.е. которым всего чуток не хватает нашей продолжительности лета, но прорастают они южной, ранней, но все же весной. а не сразу в жаре. поэтому досвечивать как раз можно совсем немножко, а вот температуру желательно снижать значительно. это больше похоже на естественные условия, чем постоянная лампа с перерывом на несколько часов в жаре.