Наловчилась уже, это нетрудно совсем. Тесто мешает комбайн или хлебопечка, мне только раскатать-налепить, это приходит с опытом. Я их пеку, не жарю. Мои лично любимые с грибами и луком или картошкой и грибами. Но не с шампиньонами,а  с дикими русскими грибами (лисички, опята), поэтому такие делаю очень редко из-за отсутсвия правильных грибов. Чаще всего делаю с жареной капустой и яйцом. Это любимые моим мужем и дочкойЛюблю сладкие, но у меня они не выходят как-то. С мясом тоже делаю иногда.Пирожки-хороший выход, если идем на кемпинг, пляж, на рыбалку мужу на целый день могу.