тонко нашинкованная зелёная редька, отварное мясо соломкой, хрустящий жареный лук. в некоторых рецептах рекомендуют покрошить сверху крутое яйцо. посолить, добавить кинзы. заправлять в оригинале  сметаной, но можно и *тем, чьё имя здесь не произносят* )))