В ОАЭ работали многие мои знакомые, правда, в западных компаниях. Всем очень нравится, только летом слишком жарко. Но лично мне Дубаи (а я была только там) не понравились именно как туристический город. Пожить несколько лет, работая - да, неплохо, думаю, но только при объективно высокой зп, потому что иначе это будет полная изнанка. Египет бы в расчет не брала даже.