Котлеты из рубленого мяса другие получаются. У меня в комбайне традиционная мясорубка и ее мыть в ПММ нельзя.  Да нет, это не совсем вопрос предпочтений, это еще и реализация. Просто в mum8 удобно шинковать, а вот в предыдущем комбайне удобнее было бернером. Действительно хорошо, удобно и ощутимо быстрее.