типа такого http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml отбивные, доблжно быть мясо очень хорошее, не сухое но и не жирное, можно куриные слелать в панировке, получается внутри сочно а сверху хрустит, вкусно, но страшно неполезно