о, это очень легко-вкусно и просто! Рубим капусту на квадраты, морковку колечками, перец кольцами, чеснок лепестками  на 1-1.5 кг капусты, беерм полстакана кипятка, полстакана подсолн. масла, полстакана сахара, ст ложку соли, 10 ст ложек уксуса (я меньше кладу уксуса) Доводим до кипения и заливаем капусту. Под пресс и на завтра готово!  я еще добавляю зеленушку, перец красный острый и корень петрушки