Погодите. Давайте определимся с терминологией. Бройлер это не способ откорма кур, это быстрорастущая мясная порода кур. Откармливать их можно как комбикормом (что не кошерно ныне) либо зерном = тогда они становятся золотистого цвета. Но для жарки в 99% продают бройлеров. Я про все рынки рассказывать не могу, но НЕ-бройлерных кур, я ни разу не видела. И синих суповых тоже, именно такая, да, и нужна для супа. По классике тогда уж каплун, но 7000 я не готова за каплуна (цена из АВ год назад, 700р 100 грамм), а молодой петух это не то все-таки. Ну, если совсем гурманить. Но меня бы и советская синяя кура неопределенного пола вполне бы устроила.