Лука ничего не говорит,почему он нагревает ёгурт, говорит только что когда вы будете его подогревать он может стать крупинка или отделится жидкость, это ничего страшного, т.к когда вы добавите холодный ёгурт все нормализуется)) обращайтесь если надо перевести с итальянского,владею в совершенстве) можете спрашивать и в личку