Ну вот например на днях делалафарш говяжий+индейка (обычно готовлю из какого нить одного), соль, специи (зависит от того кому готовлю), наливаю немного теплой водички, снимаю все кольца с пальцев и руками замешиваю. Замесила, поставила греться сковородку с маленьким кол-вом масла, Как Только сковородка нагрелась мочу руки водой и катаю тефтельки (размер у меня каждый раз разный) и кидаю на горячую сководку. Все начинает шипеть скворчать. Пока делаю фрикадельки незабываю переворачивать те что уже на сковороде. И вот у меня полная сковорода тефтелей. Внутри они еще сырые а снаружи слегка поджарены. Развожу томатую пасту с водой и заливаю (всегда разные пропорции у меня) и оставляю на маленьком огне пока не приготовятся (у меня могут стоять 20 мин, а могут и час). Муж есть такие с удовольствием и ребенок тоже. Иногда вместо томатной пасты беру сметану+бульон