Еда и транспорт стоят дорого. А туры вам зачем? Бронируйте на букинге отели, покупайте билеты и вперед. Внутренние рейсы на швейцарской жд - это песня, все четко, по минутам. Очень просто ориентироваться, все продумано, на каждом вокзале есть информационный отдел, где возьмете бесплатно карты, буклеты. Путеводитель можно и тут купить.