все может быть.Повторюсь,что моя соседка тоже печет с закваской,домашней,тот же принцип,а может это и есть та самая закваска,что автор блога пишет,хлеб очень даже приличный.Вообщем,пускай автор сам решает,делать или нет.Я вот задумала все же сделать.