у меня на даче икеевская кухня, и специально для нее купили высокие ножки. Теперь я стою, и спина не наклоняется. Поэтому использую поверхность рабочего стола на 100%.А вот дома стандартные ножки обычной кухни. И стараюсь резать тоже сидя на стуле за обеденным столом, Но это менее удобно.