Был такой этап с дочкой (слава богу очень кратковременный). Помогло вот что. Как только начинался скандал "хочу игрушку, сладость, и т. п." предупреждала, что если не перестанет не получит желаемое не только сейчас, но и вообще (указывала понятный ей долгий срок). Дальше исполняла свое обещание - если скандал купировался, на след день просто так без предупреждения дочка получала маленький сюрприз, если истерика случалась - несколько дней никаких удовольствий. И еще помог счет - начинался скандал предупреждала, что даю время успокоиться - считаю до 10 и считала.