А какая правильная пропорция ноги/вода?я вообще-то кулинар никакой (( вычитала, что на 1 кг мяса надо 1,5 литра воды, у меня ноги с с крыльями получились около 2 кг, прикинула, что что-то выкипит и взяла 4 литра. да и кастрюля у меня это самая большая) сейчас вот все процедила - бульона в итоге получилось около 2,5 литров. хватило на 3 холодцовые миски