Суприм серия очень хорошая  и из прекрасной стали. В подставке можно хранить и большее кол-во ножей, ограничение от 24 см по длине. Камень любой водный, с зернистостью от 3000 едениц, точить самой можно и даже нужно) Первый раз правила через 3 месяца нож, потом раз в две недели(но я люблю очень острые ножи)