Опечатываете дверь, фотографируете, свидетелей привлекаете, в судах ТСЖ выигрывают, если правильно собран материал по установлению фактического проживания. А если у вас есть семьи, которые не только воду не платят, но и всю коммуналку, т.к. проживают в муниципальном жилье, то не знаю, наше ТСЖ проиграло несколько процессов.