У азота и солей азотной кислоты (нитратов и нитритов) запаха нет. Что уж там могут унюхать кроты, даже не знаю. Боле того, кроты хищники и с удовольствием едят червей. А уж черви очень любят плодородные места. Так что не подействуют бобы. По поводу запаха. Я тряпки с уайт-спиритом пихала в свежую норку. Результат - через полчаса аккуратная кучка рядом. Помогают только ловушки-гильотины и капканы.