Мы делаем на каждый баклажан по помидору и перцу.+ острый перец.Когда овощи готовы, снимаем кожу и мягкие овощи переминаем. Далее добавляем по вкусу соль, зелень.Под настроение, чеснок.Естся с толстым свежим лавашом.