Я делаю самый простой.Тесто: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, щепотка соли. Перемешать. Если очень густо, добавить чуть-чуть молока. Тесто должно при наклоне миски стекать эластичной полоской.Противень смазываем раст. маслом и посыпаем манной крупой. Яблоки режем дольками (я режу крупно), выкладываем в 1 слой и заливаем тестом. Я просто наклоняю миску и полоской по всему противню в 1 слой прохожу. Яблоки тесто полностью не покрывает. И выпекаем.