Если бы в овощах, мясе и молоке содержалось достаточно соли, в истории человечества не было бы соляных бунтов, как никогда не было сахарных (потому что вот сахара достаточно) - это раз. Вымывается летом за счёт усиленного потоотделения всегда - это два. Ответ на ваш вопрос - ДА, однажды я вот именно так и питалась, фрукты-овощи с минимумом соли, много чистой воды и мало животного белка, при отсутствии специфических заболеваний. Я очень сильно похудела - это правда, но ДА, меня мучили жесточайшие отёки - я весь тот год не могла снять с пальца обручальное кольцо, единожды надетое очень свободно!!!А что было, когда я при этом ещё и забеременела, это вообще отдельный разговор. Никакая фигура этого тыщу раз не стоит. Вот поскольку я разгребала эти проблемы, в том числе вредные советы убрать воду и соль, - поэтому я слегка в курсе. А вы знаете, что такое осмотическое давление плазмы крови?  Погуглите... Отеки у меня прошли с нормализацией питания и водно-солевого баланса.