Местная капустка представляет собой железобетонный шар, в который с трудом можно нож воткнуть. При квашении она не сдается, как белорусский партизан и не бродит ни за что. Процесс затягивается вдвое. Вам в Германии хорошо: есть капуста нескольких сортов, в том числе и из Польши. А здесь монополия: капуста-дубовая, капуста зеленая-лохматая. В прошлом году появилась, наконец, моя любимая "шпиц-коль" как в Германии. Народ долго ее не брал с прилавков: не знали что это такое)