Согласно программе средней школы правильно по ваС, по ваМ - вариант нормы, равно как и кофе, который теперь можно делать средним родомНо все-таки на экзамене по ваМ будет считаться ошибкой, так как нужно выбрать правильный вариант, а не допустимый вариант.