работать на дядю-он всегда успеет, у вас есть деньги на жизнь, нет долгов, то почему не попробовать? в конце-концов, даже мелкий бизнес всегда может вылиться в крупный, если повезет. а продать и пойти работать на кого-то можно в любой момент.