мне нравится Савушкин хуторок в коробочках, там есть два разных процента, он такой же мягкий, как и останкинсткий, но вкуснее и полезнее на мой взгляд. из останкинского делаю запеканку ребенку, очень вкусная получается. да творог любой вам по дойдет, вот нулевым кальций не восполните, а белок да.