Да, наверное вы правы.В моем представлении соленые помидоры - бочковые помидоры из погреба с листьями хрена, смородиновым листом, чесноком и горьким перцем. В бочке обязательно сверху лежал кружок-гнет и что-то добавлялось, кажется, сухая горчица, чтобы поверхность не плесневела. Соленые помидоры должны быть бурыми или зелеными.