обычно такие соглашения о неувольнениии в течение опред.перида подписывают в двустороннем порядке, если компания тратит деньги/время/трудозатраты на обучение сотрудника, то есть по факту- вливает в него знания тире деньги за знания.нормальная практика, только обычно оно фиксируется как обучение сотрудника на курсах, например, или спец.занятия или еще что и фиксируется в денежном эквиваленте.Сотрудник подписывается , что например не увольняется в течение трех лет, а его обучают английскому , например. Или еще чему. В случае увольнения ранее означенного срока сотрудник обязутеся компенсировать денежные затраты в размере такой-то суммы