выбив в поисковике салат столичный выдал мне интернет то, что он может быть и с колбасой , и с ветчиной, и с языком, и с раками, и с крабами, и с курицей. где истина?а о первоначальном салате Оливье-там картоха-то былаи прочие овощи тоже(огурцы, салат). и язык там еще был. и главное, там был МАЙОНЕЗИК))