Я не считаю это враньем, я считаю это вежливостью.Если человек вегетарианец-занчит мяса ему именно что нельзя. И лично для меня фраза в гостях "я этого не ем"-невежлива по отношению к хозяевам. Независимо от того, вегетарианец человек огнепоклонник или еще кто-то.