так как у меня нет одинаковых рецептов, которые сделаны мной и не мной, то о чем кокнретно речь? что конкретно в моем паспорте должно выглядеть лучше? вроде у меня тортов нет, клубничной тарталетки тоже. Ну не могут же трюфели выглядеть так же как и клубничная тарталетка. О чем вообще речь? трюфели кстати выглядят офигенно, и они нереально вкусные, мне и кондитеров не стыдно ими угостить будет. Идеальный рецепт известнейшей французской шоколадной шкалы, идеальный шоколад, правильная техника, хорошие сливки. Ну можно было бы из в шоколадный шарик закатать. но тогда они были бы не такие вкусные и слишком "вылизанные". И мармелад также выглядит так как и должен. Идите найдите лучше на витринах. А как еще это делать?