"К сожалению, все сковороды с керамическими покрытиями имеют ограниченный срок, в течение которого сохраняются антипригарные свойства и очень жаль, что не все производители предупреждают об этом своих покупателей." - это цитата вот отсюда:http://potrebitel.posudka.ru/taxonomy/term/67 Правда, здесь пишут, что есть таки сковородки, которые служат дольше, но после своего печального опыта с гринпановской сковородой, от керамики отказалась. Перешла на каменное покрытие, оооч довольна, пользуюсь ежедневно, сковорода с начала года без изменений на покрытии и антипригарных свойств.