Муж привез с ДВ много собственноручно наловленного соленого лосося (кажется, нерка). Пока рыба лежала, хорошо просолилась, т.е. стала не слабосоленая, а очень даже соленая (на мой вкус). Столько мы конечно, не съедим. Куда бы ее в таком количестве девать (там 15 кг примерно)? Может подскажете какие-нибудь рецепты, салаты с соленой красной рыбой, или может ее можно как-то термически обработать (запечь или еще как)? В общем, накидайте пожалуйста советов. И еще вопрос - может ее можно как-то сделать менее соленой?