Сколько снимаем - никогда с таким не сталкивались. Хозяева совершенно спокойно писали расписки.... кроме одной квартиры, но там хозяйка через год вообще перестала заезжать, деньги передавали на бегу и не заморачивались. Пока она приезжала - писала расписки.