450 грамм муки + 1 столовая ложка (надо точно измерить, сколько это в граммах, чтобы не пугать народ)210 мл воды1 яйцополовина чайной ложки солиу меня есть одна-единственная функция замеса теста (подразумевается дрожжевое), замешиваю на ней и выключаю печку через 30 минутготовое тесто накрыть пленкой и дать ему постоять час