Грибная подлива очень вкусная! Замочить, я обычно на ночь ставлю, промыть, нарезать, обжарить на сливочном масле с луком(сначала лук спассеровать), лаврушку добавить, налить стакан воды и банку сметаны, и тушить на медленном огне минут 30. Очень хороша к картофельному пюре. Моя бабушка делала только из белых грибов, и называла Царская подливка.