Автор! а можно ведь в Волгограде купить булок в поезд! тех же сосисок в тесте, только надо проверенные знать пекарни, не уличные шавермы. я могу узнать у местных жителей, где получше и удобней  купить недалеко от поезда-вокзала. или , если скажете где остановитесь там, то возле гостиницы или где вас там поселят? какая-нибудь местная хлебопекарня покрупней - ведь это выход, пусть не единственный, но реальный. главное, не покупать и не пить йогурты, там жарко будет и все м.б. испорченное. вы поедете в центр города, отдельно от Мамаева Кургана есть огромный музей, туда еще полдня ехать. возле кургана нет поблизости выбежать-купить, там трасса. возле музея, если дадут время погулять, там есть магазины. если вас экскурсионный автобус повезет сначала на курган, а потом в музей, то так будет лучше всего, потому как ходить в солнцепек по кургану ну очень сложно будет детям, там подниматься в гору все время, идти километра 4-5 и обратно тем же путем.