Меню Документы-Ценообразование-Установка цен номенклатуры или установка цен контрагентов.Установка цен номенклатуры - это розничные цены для документов продажи и закупочные для статистики. Установка цен контрагентов - закупочные цены поставщиков для документов с поставщиками. Не помню откуда идут цены в списание (попробуйте так и так), но если список цен заведен, то они проставляются автоматически.Есть программулина, которая позволяет заводить данные, в т.ч. и список цен из экселя в 1С. Спросите у программиста, программулина поставлялась с официальным обновлением 1С. Это файлик, который открывается через 1С, называется "ЗагрузкаДанныхИзТабличногоДокумента.epf"