Пока для школы дневник - это документ, который надо подписывать. По поводу срезания зарплаты не знаю, но завуч просматривает дневники всех классов, и за незаполненные делает выговор классному руководителю. Классный руководитель в свою очередь доносит до сведения  родителей, но большинству родителей как и автору пох... Отсюда вывод - виноват родитель.