Мне сложно судить, что именно у вас является системой. Может напиться  раз в месяц, может еще что-то. Должна быть некоторая периодичность, это может быть, например, бутылка пива по пятницам и если вдруг в назначенную пятницу пива нет и человеку уже плохо от этого, можно считать это алкоголизмом.