Спасибо! очень интересный рецепт.А Вы сами готовили? Мне немного непонятно - варить 1 час - это в скорлупе или очистить?И на вкус получается совсем сладкое, как обычно у китайцев? А как Вы думаете, если не сахарить? Боюсь, сладкие яйца у нас есть не станут. а вот солёные вполне пойдёт в таком загадочном виде