солью натереть, попрятать под кожей честнок, намазать майонезом изнутри и снаружи, потом просто напихиваю яблоками и апельсинами. Делаю в рукаве всегда, потом разрываю мешок, даю корочке образоваться... Я - лентяйка, отработала этот рецепт для себя и делаю)))).