У левшей, вроде, другая позиция у тетради должна быть. Тут вот правда ваша пожилая воспитатель не напортила бы. Но это все таки существенно уже на более старшем этапе при писании прописей, цветочки-цифорки, наверное, можно писать в прямо лдежащей тетради без всяких наклонов.