Насколько я знаю, масленица не считается православным праздником. В РПЦ этот день совпадает с прощенным воскресеньем. А масленечная неделя совпадает с мясопустной неделей. Это неделя предшествующая посту, в это время уже не едят мясо, а блинами полакомиться самое то.