Я лично не хожу в мишленовские рестораны.А еда в ресторанах  (вернее кафе) в Европе ( Германии, Чехии, Италии) с национальной кухней стоят в разы меньше, чем Москве и Питере.Если Вы их не видели, это не значит ,что их нет.