Пожалуйста, не смейтесь ))  Я не умею делать шашлык. Дожила до энного кол-ва лет и ни разу не готовила его сама - только всегда в компаниях наблюдала со стороны, как делают другие. Подскажите последовательность, а? ))) Собрали мангал, насыпали туда угли, дальше? Полили их жидкостью для розжига? И сколько они должны гореть? А как определить, что уже можно класть шампуры с нанизанным мясом? И ещё, некоторые поливают шашлыки водичкой или минералкой в процессе готовки...  А угли не потухнут из-за этого? Научите чайника, плиз!!!