Потому что пристегивающие ремни лежат не так близко к телу, как положено (между телом и ремнями получается толстый слой из куртки). Тогда при экстренном торможении прежде чем ремни остановят ребенка, они должны еще пройти через дополнительный слой из куртки. Так же ремни часто просто скользят по материалу, из которого сделаны куртки и не могут защитить плечи и бедра. Объяснение брала из немецкого источника: http://www.eltern.de/baby/pflege-und-ausstattung/autokindersitze-winter.html . Вот тут на русском есть немного об этом: http://kreslashop.ru/kreslablog/kak-vozit-rebenka-zimoj-v-avtokresle/.