Если до медконтроля дойдет, то может быть. Но в авиакомпании ведь не идиоты, наверное - сначала медконтроль устроить, зафиксировать этот факт, всем рассказать, а потом войти в положение. И даже если так, то раз пустили, то войдя в положение напишут, что ветрянки не было, значит те пассажиры заразились где-то еще. А вообще куда проще и спокойнее тихо не заметить.