Да, этот рецепт ходит во всему нету. Только тут есть несколько проколов. 1. Никогда не смешивайте дрожжи с солью, соль нейтрализует дрожжи. А сахар -наоборот. 2. Припылять нужно пшеничной, иначе будет киси-миси. 3. Тут не обойтись без ручного миксера, особенно новичку. 4. Подходить тесто будет очень долго - иногда часами каждый раз между сложениями, и нужно это знать заранее. 5. Пар делают только в начале, а желательно вообще свести открывание-закрывание духовки на минимум, например при помощи кусочков льда. Ведь каждый раз, когда мы открываем духовку, температура падает.А.***