запекаю только в СВЧ,если хвост-разрезаю по хребту,НЕ солю,НЕ перчу,на 3-4 мин в СВЧ,если хвостик толстый,то перевернув,еще на 3-4 мин.А вот на столе стоит соль-перец,лимон и зелень по желанию вкушающего...Я люблю с соком лимона и зеленью...