Кое-что для сладкоежек и для рецептов десертов дюкановских о заменителях сахара - сукралозе: http://saharunet.ru/o-sladis-elit/o-sukralozeподробнее: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%F3%EA%F0%E0%EB%EE%E7%E0