Сметанно-фруктовый тортик 500 г сметаны1 стакан сахара3 ст.л. желатина300 г бисквита кусочкамифрукты, нарезанные кусочками (персики, сливы, киви), клубника, виноградЖелатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 30 мин. до разбухания. Сметану взбить с сахаром, желатин нагреть до растворения (не доводя до кипения), чуть охладить и тонкой струйкой ввести в сметану.Круглую глубокую миску застелить пищевой пленкой, положить на дно немного фруктов, следующий слой - кусочки бисквита. таким образом чередовать слои фруктов и бисквита. Залить сметаной. Поставить в холодильник до застывания.  Если миска глубокая, то заливать лучше через каждые два слоя. Если ягоды кисловатые, присыпьте их сахарной пудрой.