Ну во-первых всегда кормили до года смесями, если не было ГВ( у меня старшей 20 лет, сохранились все записи о рационе), в год переводили на молоко, но оно тогда было натуральным. А сейчас лучше смесь, она хоть адаптирована для детей, чем суррогаты молока. Но молоко или смесь это самое важное в рационе детей, с возрастом значение молока в рационе снижается и его уже можно заменять другими продуктами, а пока найти ту форму, которую ребенок усваивает.