Заранее напеките картошки в духовке: На противень положить бумагу, налить немного растит. масла , посыпать крупной солью. На соль положить напополам разрезанную картошку и печь минут 20. Еще к шашлыку хорош  нарезанный лук, перед подачей на стол политый уксусом.