Наш любимый рецепт бельгийских вафель: 125г масла (комнатной температуры)70г сахара + пакетик ванильного сахаращепотка соли3 яйца (белки и желтки раздельно)250г муки1/4 чайной ложки разрыхлителя250мл молока125мл газированой минеральной водыВзбить белки в крепкую пену.Масло, сахар, ванильный сахар, соль - взбить миксером до растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси в несколько приемов, чередуя с молоком, размешать. Добавить минералку и еще хорошо размешать. Под конец ввести в тесто взбитые белкиМы пользуемся во такой вафельницей:http://www.cloer.de/produkte/1445очень довольны)Испеченные вафли кладем на решетку рядом, а не друг на друга. Иначе они сразу становятся мягкимиЕдим со сливочным сыром  (Филадельфия или подобный) и ягодами/фруктами по сезонуИли классически - с хорошим маслом и разными видами сахара У нас это традиционный воскресный завтрак - готовит муж