Сейчас можно делать много салатов с добавлением отварного куриного филе, например, "Цезарь" - листья салата, куриное филе, белые сухарики, тертый сыр, заправка. По желанию можно добавить вареные яйца, украсить помидорами черри.Еще люблю куриное или индюшиное филе с овощами. Порезать филе крупными брусочками, обжарить в небольшом количестве (3-4 ст.ложки) растительного масла (у меня утятница чугунная), добавить нарезанные брусками баклажаны (кабачки), болгарский перец, помидоры дольками (черри можно целиком), соль, перец, любые приправы. Закрыть крышкой и на небольшой огонь минут на 30-40. Можно есть как самостоятельное блюдо, потому что выделяется много жидкости, а можно сделать гарнир. Абсолютно диетическое блюдо.з.ы. если добавляете репчатый лук, то его нужно обжарить в первую очередь.