Пожалуйста, пейте на здоровье. Только хочу добавить, как только поймете, что квас готов- перелейте его аккуратно в другую банку и в холодильник. А на этой закваске еще можно раз сделать. Опять кипятите воду, туда кладете сусло и сахар, даете остыть и вливаете в закваску. Если не перельете вовремя то будет не квас, а кое-что покрепче.