Когда у рассады по 2 настоящих листа(у перца 3-4).Предварительно за сутки хорошенько полейте.Аккуратно достаёте саженец,осторожно отщипываете кончик корешка(у перца ни в коем случае корень не трогаем) и пересаживаете в тару побольше,засыпаете землёй до семядольных листьев,поливаете.Первые несколько дней на яркое солнце не ставите,затем необходим максимум света.