спасибо, Вы искали лучше, чем я)))я в результате птичек в этом году испекла просто как постное медовое печенье, вырезая по максимуму похожим на силуэты грачей)а до этого мы пекли их как раз как жаворонков делают, только жаворонков лепим, завязывая узелок из теста, а грачей - разрезая треугольничек и отворачивая крылышки.Из ржаной муки раньше пекли потому, что запасы пшеничной к этому времени подходили к концу, оставляли только на куличи.А кресты я бы не смогла есть.