я не пробовала сама, смотрела видеорецепт. она скорлупу уже вареных яиц надбивала и опускала их в этот кисло-сладкий соус, варила, потом доставала и очищала, получался как мраморный рисунок на них. когда разрезала - яйца были прокрашены внутрь не более 2-3 мм. т.е. я не думаю, что они полностью пропитываются этим вкусом, только сверху...подавала с листьями салата и кусочками имбиря из соуса.