Побежать судиться всегда и по любому поводу реально, не только в данной ситуации. Отсудить именно в данном случае  практически  нереально. Родители в опеке собственноручные заявления оставили в своё время. И все эти заявления хранятся в архиве в прокуратуре, будут предоставлены в суд по первому требованию судьи. Судиться против собственного заявления в опеку? Бесполезно. А если выросший ребёнок сунется в суд, он создаст проблемы не только покупателю, но и своим родственникам. Во-первых, бабушки не вечные и не факт, что бабушка до этого момента доживёт. Куда тогда бабушкину бОльшую долю, если дарение расторгать? Государству? В случае, если бабушка доживёт, любой нормальный внук будет уважать её возраст и не станет таскать по судам, т.к. редко у стариков в возрасте бывает хорошее здоровье. Если же внук ненормальный окажется, тогда покупателю  квартиры   достаточно будет или доказать в суде неадекватность внука, или с документами, цифрами и фактами упирать на то, что жилищные условия этого выросшего ребёнка реально улучшены, тогда шансы выиграть это дело будут  высокими у ответчика, а не у истца, особенно если учесть, что притворность сделки дарения придётся именно истцу доказывать. Если даже доказано это будет, тогда за притворную сделку её участники могут  ведь и встречный иск за мошенничество от добросовестного покупателя получить, не забывай. А это уже уголовное дело.