ТУНЕЦ С СЫРОМ                                 Тунец - очень полезная рыба, т.к в ней содержится большое количество фосфора и витаминов.Ингредиенты:-Тунец - 500 г.-Мука - 3-4 ст.л.-Твердый сыр - 120 г.-Сок лимона - 3-4 ст.л.-Соль, перец-Оливковое (либо подсолнечное) масло - 2-3 ст.л.Порезать тунец на кусочки среднего размера.Посыпать стейки тунца солью, перцем, побрызгать лимонным соком и оставить на 5 минут, затем обвалять в муке.Нагреть в сковороде масло и обжарить стейки тунца с обеих сторон. Жарить каждую сторону не дольше одной минуты, тогда получается очень вкусное и нежное мясо.Поджареные кусочки тунца сложить в чугунок, посыпать нарезанным зеленым луком и тертым сыром. Накрыть крышкой и подержать рыбу на небольшом огне, пока сыр не расплавится.Фото-рецепт приготовления блюда находится на моем личном сайте по следующей ссылке: http://my.esse.kiev.ua/index.php/reczepty/2011-05-06-07-54-06/112-2011-04-27-09-30-46