Ну лично я посоветовала бы сначала пойти в компанию каким-нибудь помощником менеджера, ну чтобы вникнуть в процесс. На помощника всякую разную работу навешивают, что очень хорошо для опыта, а ответственности поменьше, чем у самого менеджера. Потом приглядитесь, понравится- можно начать свои проекты. Не понравится, присмотрите другие вакансии, часто в компаниях переводят с одной должности на другую, если человек устраивает руководство,а самому человеку не нравится его работа, а хочет  другим заняться. А начните поиск компаний по принципу, какая отрасль вам нравится больше всего. Ну, например, медицина или лаборатории, или косметика, ну я не знаю, смотрите сами. Главное-начать, а там все само на свои места встанет. И не бойтесь браться за новые дела.