Света, ты нверное сильно тугое тесто змесл, я такое вообще не могу вымесить. я делаю тсто не тугое, просто элстичное, чтобы хорошо под скалкой ложилось и лепилось. При этом, делаю тесто неколько раз небольшими порциями.Большой замес не для меня, опть же очень тяжело вымешивать.