Задумка у Вас благородная, но прибыль извлекать из такго дела не получится (только если вы откроете обычную юридическую консультацию, ориентированную на семейное право, в т.ч. раздел имущества супругов).Что-то вроде центра - прибежища для пострадавших от насилия платным сделать не получится. Ну сами подумайте - какие могут быть деньги у женщины (ещё и с ребенком) в такой ситуации? Такие Центры действуют как некоммерческие организации (учреждения),  финансируемые так же, как и больницы, детские сады, школы и пр. Персонала там практически нет - сами "воспитанницы" готовят, стирают, убирают, поочереди следят за детьми, и пытаются выйти из создавшегося положения - ищут работу, съемное жилье и т.д.