Решила в этом же топе тоже поделиться новым для себя рецептом творожной запеканки-чизкейка-творожника или как это можно еще назвать ))) Несмотря на то, что все ингредиенты вроде бы знакомые, результат меня очень порадовал. Получилось что-то близкое к чизкейку, нежное, таящее во рту. В рецепте нужен пудинг (продается в пакетиках), который добавляется в сухом виде к остальной массе. Думаю, что именно он играет важную роль в результате. Вот и сам рецепт, фото в паспорте http://eva.ru/R2Un Понадобятся 1кг. протертого творога (я брала совсем нежирный, но не сухой) , 1ст. сахара, 500мл. молока, 3 желтка, 1 пакетик ванильного пудинга (42гр.), 0,5ст. растительного масла, сок 1 лимона. Для круглой формы диаметром 20см. я сократила ингредиенты в три раза. Взбить сахар с желтками и творогом. Продолжая взбивать, добавить (именно в такой последовательности) растительное масло, пудинг, лимонный сок и молоко. Смесь должна получиться гладкой, без комочков. Вылить творожную массу в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 50 минут при 170С. Готовую запеканку убрать в холодильник на 3-4 часа. Рецепт взят из книги "Polish Cooking".