Ну, вот первые три соцветия с каждого куста были жесткими, а последующие очень хорошие. Артишоки сами по себе растения многолетние, и лучше всего плодоносят на второй год. И с ними есть риск дать им уйти в цвет (когда при разрезе на донцах уже отчетливо видны волоски (я не помню как с точки зрения биолога это правильно назвать), как у цветов чертополоха). Вот буду в эти выходные мои кусты обрезать и укрывать на зиму.