Делаю булочки с половинками мелких яблок.Для теста:1)сметана 150 гр2)кефир 150 гр3)масло сливочное 250 гр4)яйцо 1 шт(на смазку)5)корица-маленький пакетик6)сахар-песок-20 чайных ложечек7)сода 1ч.л.(погасить)8)мука -беру"на глазок" но 2 стакана точно9)10 шт мелких яблокСмешать масло,сметану,муку и соду до однородной массы,разделить на 20 шариков и оставить на доске.Яблоки разрезать поперек и очистить от семенной коробочки.В блюдечко разбить яйцо,в другое насыпать корицу.Раскатать шарик при помощи скалки положить на тесто яблоко вниз срезом ,положить в середину 1 ч.л. сахара и завернуть в тесто.получившуюся булочку обмакнуть в яйцо и корицу.Из 10 яблок-20 булочек.Выпекать на 250 гр около 20-25 мин.Лучше постелить бумагу для выпечки.