Друзья одарили крупной тушкой домашней деревенской индейки. Никогда целиком эту птицу не готовила. Подскажите, пожалуйста, есть ли смысл запекать домашнюю индейку целиком, не будет ли она жесткая? И, конечно, буду благодарна за проверенные вкусные рецепты