В суд подадут те, кто оказался на борту самолета с допущенным туда больным, а если они еще и заразятся вообще трындец. Им сам больной ничего не будет возмещать, а все будет разгребать авиакомпания, пропустившая заразного пассажира. Поэтому контроль есть, вы не думайте.