Просто за Вашего ребенка отвечает конкретный воспитатель и не дай бог, что с ним случится на прогулке, отвечать будет тот который был в группе, может пройдет как вариант написать заявление, что претензий не будет, НО опять же согласится ли тот воспитатель взять вашего ребенка, тут не все так просто