ТОЧНОГО Вы скорее всего не найдете. Все раво все делают по-разному. И мы в том числе. Овощи моем, сушим, режем большими пластинами вдоль (толщиной 1-1,5 см.) смазываем оливковым маслом, подсаливаем крупной солью, укладываем в решетку для гриля и грилим. После этого режем кубиком или полоской, заправляем мелко нарезанным чесноком, перцем, свежими травками (укрошкой и петропом), добавляем чуть оливкового масла и вуаля. Вкусно И просто. Иногда добавляю томаты и чуть сахара или меда. По настроению.