Не верю в связь низкого веса и болячек. А вот от недостатка витаминов и полезных вещест от однообразной еды вполне может быть понижение иммунитета.Детям дай волю, они ничего полезного сами есть никогда не будут. Поэтому у меня со всеми детьми действует сначала система принуждения - пока яблоко/банан/грушу, кашу, что-то полезное, не съешь, любимый мультик смотреть не будешь, с папой гулять не пойдешь и тп. В зависимости от ситуации. Всегда срабатывало лет после 3, когда уже соображать начинают. А так они бы все одни конфеты ели, или ничего не ели, как у вас, например.Пока дети маленькие, считаю нужными эти манипуляции с едой, если сами не хотят есть. У меня трое старших такие. И только с младшей дочкой повезло, вообще проблем нет, готова съесть все, что дают и что взрослые едят . А старший годам к 7 стал уже беспрекословно есть все полезное, сам теперь просит.