Ой...Вы о многих религиозных ограничениях знаете? Боюсь, только о "постах". Религий и религиозных ограничений ГОРАЗДО больше.Понимаете, я в силу проживания в "многокультурном" обществе вижу разных людей. В том числе и таких. которые к своим лет 40 НИКОГДА В ЖИЗНИ не ели мяса. Именно религия. И их это совершенно не парит, одна такая дама готовит мясные блюда для своих мужа и детей, которые мясо едят, хоть может не много. А ее курицу карри я пробовала - пальчики оближешь. Вижу и таких, которые полностью отказались от мяса лет 20 назад, и опять же - не жужжат. Видела и веганов (веган?) - которые не едят и яиц и молока. И тоже ниче так. Повторяю, такой стиль жизни НЕ для каждого. полностью отказаться от животных белков некоторые люди не могут физиологически.  И согласна с тем, что религиозные ограничения в большинстве "мэйнстрим-религиях" допускают исклбчения из ограничений.Но...современные городские жители в 99% случаев едят мяса гораздо больше, чем им требуется физиологически. Ну а причем тут обмен веществ - совсем не поняла.