у тебя дети едят салат ? золотые дети! у меня максимум порезанные огурцы, старший еще может помидор или кольраби заточить, потертую морковку, но не всегда. Если на овощи попадет хоть капля масла (не говоря уже о других заправках), никто это есть не будет  а, еще кукурузу вареную оба любят. К чему это я? если любят овощи/салаты, то гарнир можно не есть, но я если честно, ничего особенно страшного в гарнирах для детей вечером не вижу если нет проблем с лишним весом. Если есть, то надо бдить, конечно. Мой старший днем ест в школе - вернее пытается что-то наковырять для себя в школьной еде из того, что он ест. Я считаю эту еду совершенно неоптимальной, поэтому кормлю его вечером нормальной едой дома. Младшая вообще только домашнюю еду ест - мы ей и в садик с собой еду даем, и дома она ест то, что я всей семье готовлю.Про булки на ночь и сахар в чай согласна с тобой - незачем к этому приучать