Смотря где куплено, если заводской пакетик, где орехи обрабатывает и упаковывает техника, то можно и не мыть, а если с рук то не советую, знаю случай ещё из советского прошлого, у метро бабка семечками торговала, а потом оказалось энное количество людей заражённых бытовым сифилисом, еле вычислили причину, и всё бы ничего, но одной женщине пришлось делать аборт на приличном сроке из-за этих семечек.