посмотрите по ссылке я давала выше (цитирую оттуда)Offer нужен новому сотруднику для четкого понимания своей роли в компании и подразделении, функциональных обязанностей, задач на испытательный срок, критериев оценки своей деятельности, перспектив развития в организации. Руководителю «оффер» помогает четко осознать роль новичка в отделе, распределить обязанности между подчиненными. Также предложение о работе фиксирует договоренность об условиях оплаты, что отражается в Трудовом договоре и является гарантом соблюдения обязательств.++++ а по простому, если у вас в руках этот оффер (только с печатями и подписми, а не фуфло какое-то)то в случае "кидалова" вы с этим можете идти в суд.. Ибо этот документ - ваш трудовой договор.  Нельзя вам пообещать 200 тысяч, а потом начать платить 50 ))