Нагуляюсь на неделю вперед)))девочки делюсь рецептом, но сразу предупреждаю он для мультиварки, духовка у меня пока так и не появилось))))Подложка - 400 гр печенья Юбилейное или лучше Топленое молоко- раскрошить в измельчителе, добавить 130-150 сливочного масла, хорошо перемешать и выложить в чашу МВ, сформировать бортики 3 см (у меня бортики выше), поставить в холодильник на 20-30 мин. На дно мультиварки подложить пергаментную бумагу, так потом проще его достать будет.Начинка750 гр сыро BUKO или Маскорпоне или Альметте- сливочные сыры без добавок1 мультистакан сахара1 пакетик ванилина200 мл 33% сливок1 ст л крахмала ( для более плотной консистенции) по желанию3 яйца- желтки по-одному добавляем в сырную смесь, а белки взбиваем отдельно и добавляем в последнюю очередьВсе инградиенты добавлять постепенно, перемешивая миксером на малой скорости (это очень важно). Вылить творожную смесь на основу из печенья и на ВЫПЕЧКЕ готовить 50 + 25 мин, после выключения крышку не открывать мин 20, затем дать остыть при комнатной Т, аккуратно перевернуть кастрюлю, извлечь чизкейк. И в холодильник на несколько часов.