При кипячении "лёгкие" изотопы испаряются, а "тяжелые" остаются в воде. при повторном кипячении соответственно "тяжелые" накапливаются. Что совсем не айс) И еще слышала такое мнение, что чем больше кипятишь воду, тем меньше в ней остается минералов и тем ближе она к дистиллированной воде. А это уже совсем не полезно.