http://www.vkusnyblog.ru/smak/2296Вот отсюда брала. Есть поправки  Сахара лучше взять меньше, грамм 180, а не 220. Яблоки самые кислые и шкурку срезать. Время выпечки у меня получилось час, последние 10мин подрумянила грилем и получилась карамельная корочка. И еще из формы силиконовой достать трудно, лучше разъемную. И доставать не сразу, я закосячила  Перевернула сразу на тарелку и моя корочка местами облетела, там начинка кремовая получилась, очень нежная. И, кмк, он будет суперским с вишней