Ветчину выкупать не буду. она очень большими упаковками.Срок годности сл. партии я вам 100% не скажу. но месяц мин. в запасе будеттипико в вакумной упаковки идет так что оно точно долежитШпек умеренно острый. там же только на шкурке перец.