В питомнике, где будете брать, смотрите на шерсть родителей, и выставочные титулы  С плохой шерстью особо не повыставляешься успешно. У заводчика же и про мастера узнаете.Про копание - не знаю. Мои скотчи не особо копатели. Пару раз всего брались что-то рыть на даче, получали по ушам и успокаивались.