150 гр. творога, 6 ст.л. молока, 5 ст.л. раст. масла, соль, сахар по вкусу. Смешать, добавить стакан муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Замесить тесто, на полчаса в холодильник. Из этого теста я делаю и закрытые пироги - с овощами, мясом, рыбой, и открытые, и яблочный.