Сибас в фольге или пекарской бумаге - слегка посыпаю сушеным чесноком и базиликом. Сверху делаю сеточку бальзамическим соусом (не уксусом). Запекаю 20 минут в духовке на 175 гр.Семгу аналогичным способом + сверху резаные вяленые помидоры для пикантности.