Как раз можно, а вот лук и картофель после морозилки меняют запах и вкус. Сырой лук начинает слегка горчить (вы же для детских котлет его не обжариваете) и меняет запах на более резкий, а картофель, когда заморозить, то теряет свойства, отходит вода. Вы же знаете, что когда картофель мороженный, то он становиться еще и сладким. Когда его продают на рынке, то его в одеяло кутают, что-бы зимой не замерз. Это как раз те овощи, которые не морозятС луком та же история, если он не обжарен. В мороз лук на рынке никогда не продают))))