блины рекомендую вот этиhttp://eva.ru/topic/24/2584398.htm?messageId=64454505очень удачный рецепт! а по поводу кексов - быстро и незаморочно манник можно испечьhttp://famkuzn.ru/recepty.html#2manили посмотрите там у меня кексы, на кефире не один - подберите что-нибудь, все проверенные.