С Каменного века когда питались мясом в основном эволюция нас увела далеко. Организм современного человека не очень хорошо функционирует на мясе. Подтверждение тому масса заболеваний ЖКТ и сердца/сосудов. Но тут каждый конкретный человек сам за себя. У кого-то достаточно энзимов в организме все это переработать и мясом более менее перевариваетсаы и не дает побочных эффектов, ну какое-то время А у когод-то этих самых энзимов маловато. Тогда пипец Я перестала есть красное мясо из-за проблем с ЖКТ и вы знаете, облегчение наступило моментом. Я полностью отказалась от свнины и иногда, очень редко употребляю говрядину и баранину. И ничего, вы знаете, живу не плохо Птицу употребляю много и часто. Ну и морепородукты конечно.