Если налить шампунь прямо на голову на длинные волосы, его не распределишь по всей голове, либо придется лить очень много. Поэтому я всегда выливаю на ладонь небольшими порциями. А почему пишут "нельзя"... хз, может как раз для того чтобы не лить слишком много?