Ризотто готовят из риса Арборио, медленно вводят в него бульон, вино и помешивают, помешивают, помешивают... Какая морковка? Какая крышка??? )))Сливки и пармезан в самом конце.Попробуйте правильно приготовить и ваши дети, уверяю вас, будут просить только ризотто!