выложила в утятницу слоями: луковая подушка, лаврушка, душистый перец, сверху куски скумбрии, посолила, поперчила, сверху опять лук, чуть воды, закрыла плотно чугунок, жду. Запах на 2 этажа. Надеюсь если не на вкусовой шок, то на пользу макрели. Всеж омега 3 в избытке)) Следующую попробую в пароварке. Прочитала - что будет счастье: ни горечи, ни вони)