брокколи или цветную капусту или картошку или стручковую фасоль и т.д. (короче, кто что любит) бланшировать в кипящей воде до полуготовности, выложить в форму, перемешать с тертым сыром, залить сливками (немного) и в духовку, запекать до "выпаривания" сливок