сможете. в кассах говорят по-английски, может не везде очень хорошо, но билеты продадут. Русских гидов найти не проблема. Меня больше смущает, что из 5 дней пребывания вы отводите 2 на рим и 2 на венецию, я лично осталась бы в риме на все время, за 2 дня вы город не посмотрите. Мы были, кстати, как раз 5 дней и много чего просто не успели посмотреть. Только ватиканские музеи - это уже один день с утра до вечера.