1. Летом и там и там полный аншлаг на пляжах. И там и там отели через приличную дорогу от пляжа. Для пляжного отдых не впечатлило совсем если честно. Канны - понтово, гламурно, яхты как авианосцы, дорогие магазины и на этом все. Единсвтенное что там понравилось  - Леренские острова. Если выбирать только из этих двух городов - то Ницца все таки. Без машины находится ИМХО можно. Ниццу можно разок объехать на экскурсионном автобусе и дальше уже гулять пешком, большинство мест сосредоточено в районе Массены. 2. Можно конечно.  http://www.raileurope-world.com/http://www.tgv-europe.com/en/?prex=acq_sem_def_29_sea_ww_en_tgv_gen_def_0&ectrans=1Не знаю останавливается ли TGV в Каннах, в Ницце точно.Если вам бюджетно - то выбор городов мягко говоря странный.