Извините, что влезла, но давно пеку и пряничные домики, и пряники. Хочу поделиться своими наблюдениями. Вот здесь http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/7207.html первый рецепт теста, по моему мнению, самый хороший. И именно на маргарине, а не на масле. Для домика этот рецепт лучше, т.к. тесто получается легче, чем на масле. На масле оно более "мокрое" и тяжелое, что ли, получается.