Отелей очень много, смотрите на Tripadvisor.ru отзывы.Последний раз жили здесь, недорого, расположение удобное, он пару лет назад был новенький совсем: http://www.bestpointhotel.com/english/index.htmlТам можно смотреть 3 звезды, вполне приличные.Я себе на следующую поездку присмотрела торговый центр, но там не была еще : http://en.wikipedia.org/wiki/Istanbul_Cevahir