Хорошая хозяйкО, имхо, та, у которой ВСЕ ее домочадцы щасливы. И пох при этом ЧТО и КАК она готовит и в каком сраче они живут. И самое главное, что бы это самая семья ВСЕГДА была в приоритете и никогда не задвигалась на задний план. Пример из времен наших бабушек: есть что-то вкусное и редкое (неважно что это. В то время практически все) и вот ЭТО вкусное и редкое надо обязательно выставить гостям, предварительно дождавшись их  пару-тройку недель, а не слопать сугубо своей семьей. Вот этого мне не понять никада. Т.е. обделить своих и скормить им по крохотному кусочку, вместо гораздо бОльшего, зато выставить ЭТО на стол и проявить хлебосольность перед посторонними.