читала что обычную крупу надо размолоть в кофемолке и отварить быстро, от этого свойства не меняются...у меня кофемолка внизу подкручивается, можно любого "размера" крупинки сделать, я даже сахарную пудру в ней делаю. Посмотри может и у тебя можно помельче сделать...