Электрической стеклокерамикой пользуюсь уже лет 15. Довольна как слон, особенно в смысле уборки. А последние полтора года довелось готовить на нержавейке газовой с эмалированными решетками. Убирать ее, конечно, посложнее, но вполне. Все это нивелируется прелестью приготовления еды на газу))). При всем при этом, не куплю газ на стекле, нержавейка наше все)