Сознательно урезать себе белки и жиры даже на день - занятие странное, неполезное и бессмысленное для похудения. Я еще понимаю, арбузную атаку почкам устроить, чтобы промыть тушку как следует. Или на кефирно-творожно-фруктовом коктейле день посидеть, чтобы кишечник отдохнул от трудов праведных. Но бурым рисом-то какой смысл давиться? (про белый я молчу - это же все равно что булка, еще и на жор пробъет после быстрых углеводов) Конечно, если съесть его на 800 ккал, то похудеешь. Но не проще ли тогда набрать эти калории разнообразными продуктами?