Бульон-то вроде и не мутный. Но я без жиру кусок взяла - кость и шмат мяса на ней. Не знаю. Запах специфичный довольно-таки. Не противный, но все же..Вот сейчас чеснока нафигачила побольше- вроде и ничего. А вкус все ж такой какой-то сладковато-лесной, если так можно выразиться. Это и есть тонкий вкус дичи?