Лук маринованныйМаринованный лук, отличная закуска на зиму1 кг мелкого лука (или большого, но порезать кольцами).сладкий болгарский перчиклавровый листчеснокчерный перец горошком0, 5 чайной ложки лимонной кислоты.Лук очистить, если он большой можно порезать его кольцами или разрезать пополам.Лимонную кислоту развести в 1 литре воды, залить этой водой лук в кастрбле .Доводим до кипения на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!Как только начнет кипеть - вынимаем лук и раскладываем по банкам, где уже лежит перец горошком, лаврушка и чеснок. Перемешаем полосками со сладким перцем. Перчик я промыла немного в горячей кипяченой воде.Залить банки с луком маринадом1 л воды4 ст. л сахара1 ст. л. соли1 стакан уксуса.Кипящим заливаем, закрываем и переворачиваем.Укутываем до остывания!Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-1142.htm