В инструкции про термос, вроде нет ничего. Там кастрюля, 3 слоя бумаги, теплое полотенце ..... что-то в этом духе. Я остужаю прокипяченное молоко до 40 град. примерно (горячо, но не обжигает), переливаю в чистый термос, выливаю туда флакончик с бактериями (разведенный молоком) и на батарею кладу на ночь )). Утром переливаю в эмалированную кастрюльку и в холодильник.