По большому счету мы делаем тоже самое, только клиенту нервы не трепим  Может человек хороший, просто товар не подошел, с выбором ошибся или погода на улице плохая. Тогда он возможно еще станет отличным клиентом или не обратиться к нам никогда, если что-то не понравилось категорически. Может человек неадекватный (есть такие, которые делают заказы ради фиг знает чего, даже не пытаясь их выкупать). С таким связываться - только нервы мотать. Их надо только отслеживать и во время отказывать. У нас есть правило: если человек два раза подряд не выкупает заказы, следующий мы ему можем отправить только с предоплатой. Один раз оплатил заранее, дальше можешь снова заказывать с оплатой по факту. Чаще это используется при доставке почтой, но и с курьерскими заказами бывает. Но, как правило, если человек 2 раза подряд заказ не выкупил, ему что-то в нас или в нашем товаре не подходит категорически, и он не возвращается. Но пометку в базе делаем, она помогает отсеивать сумасшедших .Я правда расходы с сотрудниц не списываю, но разбираемся всегда досконально. Важнее не наказать человека, а понять почему он ошибся. Может быть технология страдает и можно что-то поменять, чтобы ошибок не было. А может человек был не внимателен, тогда достаточно просто внушения (по крайней мере моим теткам хватает). Но наверное штрафы тоже работают. Просто кто-то должен их отслеживать, отсчитывать и вычитать из зарплаты, а мне работать палачем лень