Кабачки не только вкусны, но и удивительно полезны для здоровья. Этот замечательный овощ может не просто похвастаться огромным количеством своих полезных свойств, но и достойно проявить их на практике. Ведь с какого ракурса не рассматривать кабачок, его качества просто поражают. Это кладезь микроэлементов, органических кислот и витаминов. В нем есть магний, кальций, калий, фосфор, натрий, медь, железо, витамины С и В, а килокалорий наоборот мало. В 100 граммах всего 27.Кабачок не вызывает аллергию, так как хорошо усваивается и в нем содержится малое количество растительной клетчатки. Кабачок замечательно справляется с пополнением запасов витамина С в организме, способствует улучшению деятельности пищеварительной системы, и активно занимается профилактикой малокровия и атеросклероза. Поэтому он надежно прописался в меню всех здоровых людей и людей, следящих за своим весом.Чем полезен кабачок? Его «полезностей» не счесть. Магний и калий питает сердечную мышцу, железо способствует улучшению сосудов и крови, увеличивает количество кислорода, благодаря чему выносливость нашего организма увеличивается. Дальше желудок. В силу малого содержания клетчатки, кабачки рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями пищеварительной системы и людям после операций. Также кабачки способствуют улучшению перистальтики кишечника. Самым благотворным образом кабачок воздействует на почки, и даже способен вывести избыток жидкости из организма.В меню диабетиков крайне необходимо включать этот ценный овощ, так как он содержит микроэлементы и натуральные сахара.Если постоянно употреблять в пищу кабачки, то можно вывести из организма избыток солей, что позволит очистить суставы и помочь предотвратить артрит, а также избавить организм от шлаков.Кабачок – это чуть ли не единственный овощ, который не теряет своих целебных свойств даже при длительном хранении.Чем полезен кабачок, так это тем, что в его составе 90% воды, благодаря чему он обладает мочегонным действием, и хорошо нормализует водно-солевой обмен и даже очищает кровь.Для здоровья печени при застое желчи также полезны кабачки, так как хорошо разгружают печень и показаны даже при холецистите. Кожура и мякоть кабачка обладают отбеливающими и омолаживающими свойствами, что успешно используют косметологи при приготовлении масок для кожи.Калорийность кабачка - 27ккал на 100гр продукта.