Сколько делают сейчас паспорт - не знаю, но вы ведь можете подать доки, попросив оставить вам пока старый паспорт. А билеты - надо у авиаперевозчика спросить, в Аэрофлоте несколько лет назад я просто брала с собой старый паспорт и показывала на регистрации оба.