У каждого в семье есть свой рецепт наполеона. И все они имеют право на жизнь.Вот у Вашей бабки рецепт не слоеного наполеона. А мне от моей бабушки достался в наследство пожелтевший листочек с рецептом её слоёного наполеона, записанный ею химическим карандашом с датой на листке "5 января 1949 г." И ей он достался в наследство от ее мамы. Там ровно 4 коржа.Готовятся два вида теста: одно из 1 стакана муки и 250 г сливочного масла, а второе из 1 стакана муки, 250 г сметаны, соли. Оба теста охлаждаются а потом складываются в виде конверта, одно в другом и далее поэтапно раскатываются и охлаждаются в течение 30 минут примерно. Этапов 5-6 должно быть в идеале.Вот по этой ссылке можно посмотреть процесс раскатки слоеного теста: http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_faire-la-pate-feuilletee-soi-meme.aspx