Спасибо за отзыв, очень интересно. Я считаю, что турка - это классика, без надуманных изысков. Если варить, то чтобы получать удовольствие и от самого процесса готовки, чтобы сосредоточиться, услышать себя и "услышать" кофе, аромат, ноты, букет, послевкусие. С кофемашиной или кофеваркой всё иначе.