Против настоящего домашнего майонеза из яиц и растительного масла ничего не имею (ну кроме излишней калорийности). А то, что под этим названием продается в магазинах - это жесть, в которой натуральные продукты и не ночевали - сплошные Е. Соответственно, едят это недалекие люди, наплевавшие на свое здоровье и фигуру.  Не говоря о том, что майонез - продукт для нищих, потому что своим резким вкусом способен замаскировать любое не очень качественное блюдо. Не говоря о низкой культуре питания очень многих, которые кроме этого соуса, да еще кетчупа, ничего не знают.