Поздравить надо, и подарок надо подарить, но, согласитесь, что голодать ради подарка тоже ведь не разумно. Разумно подарить подарок по средствам. Например, у нас есть масса небольших поводов по которым я детям сувениры дарю. Зуб выпал - под подушку кладу чего-то, грамоту с олимпиады принесли, на концерте выступили - тоже. И то, что по такому поводу будет выдано сильно зависит от того сколько у меня сегодня есть - это может быть от шоколадки до 500-1000р. Так и тут, если из-за подарков персоналу вам надо лишить детей летнего отпуска, то не разумнее ли попросить подарить подарки по-дешевле.