видимо по той же причине - меньшее содержание нитратовЯ что хочу сказать - моё имхо по всему этому вопросу. Если бы мы жили в Альпийской деревне и питались свежим маслицем из под коровки, гуляющей на экологически чистой травке - тогда да. нет вопросов. Поскольку мы все живём в городе, ребёнок всё равно будет питаться тем, что продаётся в магазинах - не всегда я за молоком и мясом езжу на сельский рынок, как и большинство - то тут надо выбирать тот вариант, который самому больше приемлем и удобен.Банки нравятся - давай банки, самой варить - значит самой.Утверждать, где химии больше, где меньше - лично я не берусь. На мой взгляд - всё давно химия, включая наше грудное молоко - только наши организмы давно к этому адаптировались, включая ребёнка, который зародился уже в этой среде.