я делаю сама, без всяких турфирм, и очень часто. Греция и Франция - 100% требует доверенность от второго родителя. А Франция вообще в маразме - там независимо от того, кто подает, требуется перекрестная доверенность (мама папе доверяет, папа маме, и пофиг, с кем он едет), а мать-одиночка пишет доверенность на саму себя.