Автор, могу поделиться своим опытом:У меня сын на голод так не реагирует, но истерику в 4 года на улице устроить мог. Вот такой вот возбудимый парень. Как раз в 4 года меня и стукнуло, что мой "возбудимый младенец" становится "неадекватным дошкольником". Кстати, консультация невролога нам очень помогла, но в основном мне посоветовали работать над отношениями с ребенком.Определите проблему (что не нравится в поведении сына, какие проблемы видите), определите цели (какое поведение хотите видеть - минимум, максимум), поставьте задачи.Исходим из того, что Ваш педиатр прав - ребенок здоров. Тогда вся его проблема - в неумении контролировать свои эмоциональные всплески и переживать последствия этих всплесков. Это особенность темперамента и развития, другим он не будет! Поэтому лучшее, что Вы можете сделать, - это научить ребенка жить с его импульсивностью, справляться с ней и использовать ее в своих целях.Сейчас ему нужно дать понять, что дорога из садика может быть спокойной! Если Вы знаете, что Ваш сын реагирует на голод, - берите кусочек яблочка, булочку, бутерброд. Да, не слишком полезно, но он это перерастет и научится справляться с голодом, а вот спокойствие ему и Вам сейчас необходимо. Учитесь уступать сами и учите уступать его. Создайте ритуал, который поможет ему успокоиться.Постарайтесь не тащить ребенка в толпу после садика. Зачем ему в магазин? Он устал, ему некомфортно. А тут еще и люди вокруг, громкие, большие, а он не умеет еще себя контролировать!!!Чисто для будущего: -учите его рефлексировать - пусть он учится понимать себя. "Я укусил тетю, потому что... Я хотел, чтобы..." Получится не сразу, но получится. Будет момент, когда Вам покажется, что ребенок ищет себе оправдания на каждый плохой поступок, но это нормально. Впоследствие, ребенок будет анализировать свои действия ДО реакции.-учите его разделять понятия "почему?" и "зачем?" Причина поступка и цель поступка.-выше Добрая Бездарышня очень неплохо рассказала о моделировании ситуации и других способах выражения агрессии. Сын, например, научился шипеть,вместо того, чтоб орать на всю улицу. Есть дети, которые понимают это инстинктивно, их не нужно учить. Они копируют поведение взрослых. Но есть дети, которых этому учить нужно намеренно. Кроме того, Ваш сын будет взрослеть, и его навыки будут накладываться на естественное взросление, он будет становиться спокойнее. Не ждите быстрых результатов.  Но могу заверить - они будут. Моему сыну сейчас 8 лет, и сейчас я вижу, что он сознательно справляется со своими эмоциями. Он по-прежнему эмоционален, импульсивен, очень возбудим, быстро устает. Но он уже САМ, сознательно контролирует себя. Он может, будучи сильно расстроенным, отвернуться к окну и сказать мне "Мам, я расстроен. Подожди, я возьму себя в руки." И через пять минут уже вести конструктивный диалог по проблеме. И у Вас так будет!