Можно и по крови. Их несколько типов, этих герпесов. Можете сдать кровь, если есть желание. Но проблемы это не решит. Даже если у вас в данный момент не герпес, а заеды, то анализ может показать наличие вируса герпеса, и даже не одного, а нескольких. Но это будет говорить только о том, что вы являетесь носителем ( как и 90% населения планеты), а совсем не больным.