Уже больше 10 лет живу со стеклокерамикой. Протираю или губкой со средством для мытья посуды или чем-то типа сиф-крем. Никогда не пользовалась скребком. Во-первых, у меня не бывает таких наростов, которые надо чистить скребком, а во-вторых - одно неловкое движение скребком и царапина вам гарантирована. Давно уверена, что скребки, которые продают вместе со стеклокерамикой - происки производителей. Чтобы хозяйки быстрее царапали свои панели и покупали новые.