Визуально не будет отличаться. 14 К(585) практичнее, тк 18 к (750) золото более мягкое и со временем будет больше царапин. А вот желтое золото однозначно по цвету будет отличаться (18 к будет темнее и ярче желтый цвет, чем у 14 К). Для обручалки лучше без декора. Мне нравится вариант, когда по центру желтое (где-то одна четверть кольца), а остальное  - белое. Оно на пальце крутится - все время разными местами попадается на глаз - прикольно.