рецепт кокосово-клубничного мороженногоДля мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты:• Кокосы (1-1,5 кокосов) • Сырой орех кешью (80-100гр), *Если вы едите обычный кешью, можете использовать его. • Жидкий мёд (можете заменить сиропом агаве, но я использовала мёд)• 1/4 банана• Живая вода (не обязательно - это для получения пастообразной консистенции).Для клубничного мусса:• Клубника крупная спелая (7-8 шт),• 1/4 банана• Жидкий мёд (2ст.л.)1. Кокосы расколоть, слить кокосовый сок в какую-нибудь ёмкость, мякоть натереть на мелкой тёрке для получения нежной кокосовой стружки.2. В блендер добавить сок одного кокоса, сырую кокосовую стружку и взбивать в течение 3-4 минут. Затем добавить сырые орешки кешью, 1/4 банана, мёд и еще раз взбить. Масса должна получиться сладкой (как финики примерно), но не очень вязкой. Если получается слишком густая паста, добавьте немного живой воды и еще раз взбейте. 3. Выложите полученную массу в ёмкость (пр: контейнер), выстеленную плёнкой. Закройте крышкой и поставьте замораживаться. 4. Периодически застывшую смесь взбивайте в блендере и снова замораживайте, чтобы мороженое получилось еще нежнее (достаточно 3х раз).5. Когда мороженое будет готово, полейте его клубничным муссом, взбив спелые и крупные ягоды клубники с 2ст.л. мёда. Взбивайте как можно дольше (минут 5-7), тогда вы получите пышную консистенцию.6. Выньте мороженое из холодильника и дайте ему немножко постоять. Спустя некоторое время, выложите мороженое на тарелочки и полейте сверху клубничным муссом. Можете украсить ягодами клубники.