Я извиняюсь, про проверки жирности молока...Так мою маму проверяли в СССР. Прошло много времени и стало известно, что жирность молока разная в разное время и в разных порциях, а 4 % - это собирательное понятие - складывают несколько порций молока и за сутки получают в среднем 4 %.