В гейзерной кофеварке кофе закипает, если его передержать. А кофе может не нравится, потому что все недостатки кофе (пережаренный, не так смолот и пр.) влияют на вкус самого кофе. Я гейзерной кофеваркой пользуюсь 15 лет. В последнее время на отдых беру френч-пресс, но определенной модели и определенного производителя, из него тоже получается крепкий, не как из гейзерной, но хотя бы пить можноА вот турка и кофе-машина (даже для эспрессо) для меня в подавляющем большинстве не вкусно