Ооо, я это сделала!! Получилось супер. Рассказываю: вначале в мультиварке поставила на режим Жарка, кроль выделил много сока и ни фига не жарился, а варился. Я его закидала сметаной, нарезала туда крупно морковку и поставила на Тушение. Прошел час, ковыряю его вилкой - все равно "гоночный" ((( Я расстроилась, что опять мясо испортила. Втихаря от мужа влила туда немного яблочного уксуса и еще на полчаса. Потом минут на 10 режим Жарка снова.И все удалось! Мягкий, с хрустящей корочкой А я уже стала думать, что мы живность эту кормить не умеем, раз они такие жесткие получаются... Спасибо всем за советы!