Про экономию сложный вопрос.Если сравнить 5-ти звездочный отель и квартиру, то экономнее апартоменты. Если три звезды, то наверное одинаково.Тут больше вопрос об удобстве: есть ли Вы хотите чтобы за Вас гарантировано:убирали,готовили и развлекали (5звезд), то тогда отель. Если Вам "самой не в лом", то авпартомент.Опять же насколько Вы можете подстроиться под отельный режим ,с оллом отелей в Болгарии выбор небольшой и они дороже?4 звездочный отель(1 комната) равен по стоимости двухкомнатной квартитре. Где вам  будет лучше?Другой вопрос ,чот в апартоментах надо самой закупать воду, продукты :ВЫ готовы ездит на машине сама (аренда) или заказывать такси? Или надо выбрать апартомент поближе к магазинам.Если Вы устали домохозяйствовать и хотите "выгулить" гардероб в ресторане , то это отель.Если планируете весь отпуск протусоваться в футболках и шортах,  квартира.Вот как то так.