Картофель и яйца - отварить, нарезать, яблоко кислое и зеленое - нарезать, лук (лучше фиолетовый) или обычный (тогда ошпарить его кипятком) - нарезать мелко, все смешать с кусочками сельди (лучше в винном соусе, заправить сметаной или йогуртом напополам с майонезом (мы этот пункт обычно опускаем - майонез). Соль/перец/зелень - по вкусу, и - добавить карри, до приобретения салатом приятного глазу желтого цвета.