Ниже привели похожий рецептМой такой: 1стакан кефира (можно и  очень кислого) + неполная чайная ложечка соды (2/3 ложки) - перемешать. Потом добавить 1 стакан сахара  + 1 стакан любого кислого варенья (лучше красная, черная смородина, крыжовник.... без ягодок и косточек - сироп) - все перемешать и оставить, накрыв на столе на 40 минут. Затем добавить 2 стакана муки и 3 яйца (яйца можно предварительно взбить). Форму смазать сливочным маслом. Выпекать при 180градусах. Крем: сметанный. 1-1,5 стакана сметаны 20-30% жирности  смешать  с неполным стаканом сахара + ваниль. Взбить.Можно пропитывать коржи целые или порезанные, а также коржи режут или рвут на кусочки. Лучше оставить на ночь.