ДЕТСКОЕ МЕНЮПро просьбам "трудящихся" добавляем в "Рецепты" пунктик "Детское меню" (чтобы не создавать отдельной темки).от Catty:Детский плов.Луковичка мелко режется и слегка поджаривается на растительном масле до состояния «увядания». Морковка, нарезанная или протертая (как вашему чаду больше понравится), выкладывается на лук, перемешивается, добавляете немного воды и накрываете крышкой. Промываете рис, выкладываете на морковь с луком, добавляете воды так, чтобы рис был слегка покрыт водой, закрываете крышкой. Моете чернослив и курагу, нарезаете мелко и добавляете в рис. Мешаете, солите, добавляете воды, если нужно и оставляете под крышкой до готовности риса.Голубцы ленивые.Луковичка мелко режется и слегка поджаривается на растительном масле до состояния «увядания». Морковка, тертая, добавляется к луку, немного тушится. Выкладывается сверху мясо, либо отварная курица, порезанная мелко (я просто расщипываю мясо руками), либо фарш из отварной говядины или индейки. Добавляем немного воды, чуть чтобы покрыть мясо. Мелко порезанная капуста выкладывается поверх мяса так, чтобы она «парилась». Немного тушим капусту, чтобы она слегка смягчилась. Высыпаем поверх промытый рис, добавляем вод, чтоб покрыть рис и закрываем крышкой. Солим и перемешиваем. Когда рис почти готов, засыпаем порезанные кубиками помидоры и сладкий перец с зеленью. Доводим до готовности под крышкой.Овощное рагу «Едим руками».Лук, морковь, картошка. Овощи режутся крупными кусочками, чтобы ребенку было удобно их брать ручками. Сначала слегка обжаривается лук, только чтобы немного «завял», затем высыпается морковь, добавляется немного воды, накрываем крышкой и даем моркови немного потушиться. Когда морковь слегка распарится, высыпаем кубики картошки и закрываем крышкой. Через некоторое время солим, перемешиваем и доводим под крышкой до готовности: морковь и картошка должны быть готовыми, но не разваливаться, сохраняя форму. Лук и морковь придает блюд сладость, крупные кусочки удобно и интересно кушать, а мамино сердце радуется от того, что ребенок ест овощи.Салат из курицы и стеблей сельдерея.Отварное мясо курицы и стебли сельдерея режем кубиками, смешиваем и заправляем сметаной. Вкусно, питательно, полезно, быстро и удобно, если не для детей, то для себя, мужа, или гостей. Запеканка из пшеничной или ячневой крупы.Заранее варится крупа. Затем тушится мелко порезанный лук, смешивается с крупой, добавляется сваренная крупа, соль, яйцо, выкладывается ы форму, запекается до румяной корочки. Можно добавить в запеканку фарш из отваренного мяса говядины, курицы, индейки. Творожная запеканка с пшенкой.Для запеканки идеально подойдут хлопья из пшенки, можно использовать и обычную пшенную кашу. Пшенка варится заранее, затем смешивается с творогом примерно 50 на 50, добавляется сахар, размоченный изюм, яйцо. Перемешиваете, выкладываете в форму и запекаете до румяной корочки. Можно посыпать корицей сверху.Запеканка из курицы и гречки.Отварная курица разбивается блендером в пюре. Добавляем сваренную заранее гречку в пропорции примерно 50 на 50, разбиваем яйцо для связки, солим, перемешиваем, выкладываем в форму и запекаем в духовке. Когда сверху немного подрумянится, можно доставать.от Greta:Супчик "Вкусный"В небольшой кастюльке кипятим воду,добавляем туда 5-6  маленьких фрикаделек из мяса (курица,говядина,телятина),варим 5-10 минут. Затем кладем луковицу целую,3-4 соцветия цветной капусты и варим до готовности цветной капусты (чтоб она при надавливании была очень мягкой).Затем добавляем немного манной крупы и ,помешивая,довариваем суп. Он получается пюреобразной консистенции,цветную капусту лучше не блендерить,она очень мягкая,ребенок пережует даже челюстями. Можно чуть подсолить и добавить лавровый лист .