В этом году замечательная треска у нас продается. И жарю, и тушу в томате, а еще можно тушить с картофелем(и не только треску). Рыбку совсем не долго отварить(что бы мясо от костей отставало), разобрать руками на кусочки, картофель порезать соломкой, морковь потереть крупно и лук порезать. Все слоями уложить в казанчик, воду, соль, перец, лавровый лист добавить и тушить пока картофель не будет готов. Легкая еда получается, удобоваримая.