2 пачки творога, 2 яйца, 2 ст ложки манки, горсть изюма, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 5-6 ст. ложек муки. все замесить,  дать постоять минут 15, скатать шарики, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле, жарю минут по 8 с каждой стороны на небольшом огне и под крышком. в конце можно порезать на сырники сл. масло и еще потушить пару минут.   жирненько будет и ароматно