попробуй чередовать крупы на завтрак - гречка кстати не сильно калорийная. Я разбавляю ее обезжиренным молоком, всего 35 ккал на 100 грамм. Ешь яйца иногда на завтрак. Не любишь куриные - перепелиные менее калорийные. Все-таки делай супы, хоть вон как для деток делаешь. Калорий там не сильно много, а для ЖКТ полезно. Обед у меня такой же как у тебя. Либо мясо, либо рыба. Зеленый чай  понижает давление. Имхо, нужен ланч - второй завтрак. И еще - посмотри как будет работать кишечник без отрубей. Вобще скажу честно, пока не сильно задумывалась про калорийность и бжу - ела гораздо лучше и при этом уходило веса больше. Меню свое писать не буду - оно не сильно отличается от твоего. Только я чередую углеводный и белковый завтраки. Может тебе не хватает лактобактерий.