А у меня и хлебопечка в кладовке пылится. Самый кайф помять дрожжевое тесто ручками. А чтобы ничего не укутывать - ставлю чашку с тестом в духовку и включаю лампочку. Так как раз получется градусов 30 тепла и никакого ветра. А если еще поставить на дно тарелку с кипятком, то процесс в два раза быстрее пойдет. Но это не для каждого теста.