Мы планируем одну ночевку - в Польше. Зимой мы выезжали из Москвы в 5 утра и даже с учетом короткого светового дня и плохих погодных условий в 23 по местному времени уже размещались на ночевку в Польше в 50 км от границы. Полагаю, летом мы за день проедем еще большее расстояние, поэтому  не вижу никакого смысла терять время на вторую ночевку. Кстати, первый раз на машине мы поехали когда дочке тоже было 3 года.