Я нагрела молоко до 90 градусов, потом остудила до 40. На литр молока положила 4 ложки йогурта валио, все перемешала и разлила по стеклянным баночкам (из под варенья) и поставила на 4,5 часа в духовку на 50 градусов. Из духовки сразу в холодильник. Этот йогурт ел даже ребенок, который не любит йогурты )))))