вот всё что у меня в рецептах естьBlackened Fish http://allrecipes.com/recipe/blackened-fish/detail.aspx - но его лучше на BBQ делать, форель можно заменить catfish or tilapiaGrilled Fish Steaks http://allrecipes.com/recipe/grilled-fish-steaks-2/detail.aspxFish in Foil http://allrecipes.com/recipe/fish-in-foil/detail.aspx (jalapeno pepper на любителя )Mustard-Roasted Fish http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/mustard-roasted-fish-recipe/index.htmlRed Snapper en Papillote http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/red-snapper-en-papillote-recipe/index.html я уже ниже писала сюда любая рыба подойдётSteamed Fish with Ginger http://allrecipes.com/recipe/steamed-fish-with-ginger/detail.aspx - этот я ещё не пробоваламуж в сметане форель вкусно готовит, но редко, гад его брат изощряется с кляром (в пиве)сейчас креветки отдельно накидаю