А вы какие части бинтовали, ножки или филе? Шашлычки с одной стороны хочу, с другой боюсь пересушить филе. Если можно поподробнее, в чем вы маринуете, печь если я правильно поняла на решетке (под гриль или обычно?), ставить в горячую духовку и на какую температуру? и сколько примерно по времени?