я делаю очень просто  немного обжарить мясо на сковородке, положить в горшочек, потом картошку помидорку,СО-ПЕ, обязательно кусочек черного хлеба в каждый горшочек, и водички. в самом конце можно открыть крышки, и верхняя картошка немного покроется корочкой