вот еще охотничий соус к куску мяса  готовила недавнообжарить 200 гр грудинки, луковицу, добавить 400 гр грибов, 1/2 болгарского перца, ложку томатной пасты, потушить. Затем залить 1 стаканом бульона и 150 гр сметаны. В конце добавить 1 ст.л. муки и обязательно посыпать петрушкой.