Постное - означает неживотного происхождения, и только Ну распространенное заблуждение. Вон многие худеющие наворачивают солатеги с ним, а потом плачутся, что от огурца и капустки вширь расползаются  Я кладу чайную ложку оливкового на тазик, не больше, ибо полезное очень и вообще там необходимые жирные кислоты, а остальная заправка - лимонный сок. Ну или йогурт с горчицей. Майонез тоже ведь по сути и есть растительное масло, взбитое с желтками Оливковое, рапсовое, пальмовое - без разницы, везде 900. Чистый растительный жир, а в 1 грамме жира (любого) - 9 килокалорий. в белках и углеводах 4. Поэтому, зная состав продукта, легко рассчитать калорийность.В сливочном 600-700. Калорийность меньше, потому что в составе есть вода.