Ребенок просто вами манипулирует, возраст такой, проверяет границу своего лимита, все подсознательно конечно. На его действия, например, со стулом, я бы не ушла кушать к столешнице, а поругала бы его, но обязательно надо опуститься на его уровень, таким образом, чтобы при разговоре его лицо было напротив вашего- глаза в глаза, это психологический прием. Если что-то делает недозволенное, не надо "уходить" от ситуации - идти на поводу, а сразу пресекать и ругать за это. Иначе ребенок понимает, что криками и истериками он может добиться своего. Конечно сразу от не станет послушным, но если делать это систематически, то со временем поймет, что истериками ничего не добьешься. Если ребенок в истерике не может успокоиться, иногда помогает умыть его холодной водой. Конечно воспитание дело трудное и требует большого терпения, но все наладится со временем, поверьте мне, как маме 3-х детей. Удачи Вам и терпения!