Я делаю подобное. Но не с творогом, а с Филадельфией. Смешиваю Филадельфию и белого тунца в собственном соку (слить). Добавляю немного  мелконарезанног пассерованного до мягкости и прозрачности лука. Перец и ( если надо) соль. Вкусно  как начинка в блины или  просто на хлеб/багет