А  что по вашему праздничная еда? Если она приготовлена кем-то?    Почему бедра не могут быть праздничными???  Про нарезку вообще не поняла....  Мясо для нарезки выбирать по принципу - чтоб было уже в магазине  нарезано или чтоб в приличном маркете?