Таких воспитателей быть в саду не должно. Чтоб быть воспитателем нужно быть очень добрым и очень стрессоустойчивым человеком, а это явно не про нее. Это нормально, что дети в 2 года плюются и не умеют завязывать шнурки, тут даже наказывать не за что, а если доказать факт насилия, даже шлепка-можно и заявление в милицию писать. Лично я бы довела до увольнения. Для начала жалоба заведующей и письмо в департамент образования.