Не совсем точно. К первым  или вторын выходным начало учебного года не привязано. Первый понедельник сентября - День Труда. (Канадский первомай). Общеканадский праздник.  Праздник серьезный, практически политический   А уж как вы развлекаете своих детей  - ваше личное дело.Учебный год начинается во вторник после первого понедельника сентября.Если первый понедельник сентября будет 1 число, то учебный год начнется 2-го сентября.  А первые выходные сентября будут только 6 и 7.Цветов и линеек, речей и торжества, нарядной одежды -  этого ничего нет!   Как и в большинстве стран.  Кроме России и стран бывшего Союза.