жарю лук на масле, в глубокой сковородке, кидаю нашинкованную не слишком тонко капусту, чуть солю, закрываю крышкой. Когда просядет переворачиваю, и так несколько раз, чуть поджариваю,   добавляю зелень, ч. перец- все готово.