Жареная картошка с мясом (или с печенью для любителей).Мясо, лучше свинину жирную, нарезать на кусочки, примерно 5х5 см. Обжарить, в глубокой сковородке с небольшим количеством растит. масла, пока слегка не подрумянится, потом посолить, поперчить. Затем туда положить порезаный картофель соломкой. Обжаривать до полуготовности картошки добавить лук,  посолить, накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне. С молоком и черным хлебом - это просто класс! вкус детства, так готовила моя бабушка в русской печке.