))) может, у вас капуста мягкая и быстро готовится, а у нас бывают такие зимние сорта капусты, кочаном прибить можно: листья очень туго прилегают, капуста не очень сочная, поэтому без воды никак, а если делать из ранней или таких сортов, когда кочан рыхлый, то конечно, какая там вода...)))