Занимайтесь! Вашего "это киска, это рыбка" маловато будет. Берете игруху в руки, или например спрашиваете его, "где же наш котенок?, куда подевался? Киса, ты гд-ее.." И идете с ним искать котенка, пришли, точнее вы его на себе принесли,  "аа, вот наш котенок, киса, а мы тебя искали!" Берете котенка, третесь им о ребенка, шекотите, ласкатетесь, говорите "мяу, я котенок, я люблю  ..(имя)" КОроче много разный комбинаций с одной и той же игрухой. Подкидываете ребенка, подкидываете котенка, все это сопровождаете словами короткими и характерными, например: "Саша летает, и котенок летает! Саша ползает и котенок ползет, Сашу догоняет, все это проигрываете игрушкой" Сначало одну игрушку запомнит, потом еще одну подключите. Подносите к предметам, называете, даете пощупать или связываете как-то с жизнью ребенка. Насчет еды ваще бы не парилась, у меня дети оба срыгивали часто и довольно долго, перетирала долго, до сих пор могу мелко порезать мясо, а сыну уже 6 скоро будет. И еще, ребенок просто так не ходить не может, может гипо- или гипертонус, Вы бы массажиста на дом позвали, она быстро на ноги наставит. Хотя это конечно вариант нормы, но если ему пора, и вы сами видите что он уже перерос и не хватает силенок, то почему бы не простимулировать, тем более массаж в год как раз очень показан.Пальцем показывать учите сами, вытаскиваете его пальчик, другие поджимаете своей рукой и ходите по квартире тыкаете, например в маму, а она начинает смеятся, или в зеркало, показывать глазки, или на небо, показывая где птичка, потом еще отучать замучаетесь, но пока это необходимый навык.Говорить еще рано, лепечет и отлично, к 2 годам я бы уже парилась. Я едой, так сколько у ребенка зубов, чем жевать-то? мне кажется все в порядке с этим. Упор сделала бы на понимание речи, а это короткие фразы, из 2-3 слов, расширение словаря предметов и глаголов.