У меня уже одиннадцать лет стеклокерамика Аристон - сносу ей нет. Можно быстро убавить температуру конфорки, чтобы не бежало ничего. Очень я переживала по этому поводу, т.к. всю жизнь газовая была, а потом неск. лет общалась с обчной электроплитой с блинами.Мыть ее удобно и быстро. Единсвенное сковородки на нее нельзя ронять, но пока ни разу такого не было Я платно нигде не наблюдалась. Для меня преимущества сомнительны.