Да стандартные 180. Летом, в сезон, готовлю на улице на гриле, там, правда, приходится переворачивать, а это надо делать аккуратно, чтобы не проколоть фольгу - выльется весь сок. А вообще получается оч сочно, причем овощи фактически тушатся в собственном соку, а рыба готовится на пару.