Не путайте. То, что они едят, это их выбор. И у китайцев так же. Муж недавно с китайцами (общая столовая для всех работников, кухня разная, и китайские какие-то блюда, и наши блюда, люди берут то, что хочешь) рядом ел.Казалось бы, обычное яйцо, вот как можно испортить его, если только само не стухло?А они СПЕЦИАЛЬНО что-то с яйцами делают итак, что когда их начинашь чистить... короче, не к столу будь сказано. А для китайцев это вкусно, это чуть не деликатес, есть "протухшированные" (читай сделаны протухшими или что-то вроде этого специально) яйца. И кое-что касается другой еды, к которой мы и не подойдем, а им вкусно. Не вся китайская еда такая, но много и такой и готовят ее не там, где есть нечего, а в наших столовых, где питаются китайцы, и это далеко не бедные китайцы. Думается, у корейцев, вьетнамцев - похожий вариант.А сыр с плесенью ? Для меня, непривычной, это ужас ужасный, я не понимаю, КАК это может быть вкусно? И знаю людей, которые едят, и тащатся от этого. Кстати, это кореянка(наша советская кореянка) , может, это у нее наследственное, хоть как-то похожая еда , если уж Вы про плесень заговорили.Так что не насильно их заставляют протухшее есть,Так что это их выбор. Исторический.