Пей побольше!  Если организму воды мало, он ее копит. Кушай не только мясо, но печень куриную, говяжью, гречку, грецкие орешки и будет тебе гемоглобин повыше) По поводу диеты-  я бы снизила калории до 2000 в день дня на 2-3. При этом  полновтью исключив сахар в любом виде, мучное.  Сама сегодня так начала кушать, тоже резко почти за неделю + 2 кг набрала. Хочешь- напишу меню)