В кипящий бульон кладете картошку, варите минут десять, потом засыпаете гречку, далее - пассерованные на раст.масле лук с морковкой. Можно добавить лавровый лист. Только не забудьте потом убрать.Подойдет не только говяжий бульон, но и куриный тоже. По желанию - добавить дольку-две пропущенного через чеснокодавку чеснока в самом конце. После того, как суп будет готов, выключить плиту и дать супчику настояться минут 15.Вспомнила еще про свекольник. Сын очень любил этот супчик в детском саду как все дети в группе. Специально спрашивала у поваров рецепт. Так вот они мне сказали, что секрет заключался в том, что вместе с бульоном варится целая очищенная свекла. Потом ее нужно вынуть, а в бульон положить как обычно картошку, затем пассерованные лук и морковку с добавлением томатной пасты (или без нее), нарезанную тонкими брусочками и обжаренную (потомленную) свеклу (сбрызнуть уксусом). И мясо, конечно, нарезанное кусочками.