бюджетно получится там, где мало всего для развлечений,особенно когда едешь с детьми.  это уже проверено. а так очень большой соблазн всегда на все. если взять краснодарский край.мы отдыхали в кучугурах. было много отзывов про эту деревню. а если крым, соседка по отдыху говорит самое экономичное - это Скадовск( бахчисарайский район вроде,Крым),щелкино, и пгт.Черноморское. в общем, посмотрите эти места. еще рекомендую пос.заозерное (евпатория) мы там тоже отдыхали. понравилось.