Я недавно делала апельсиновый пирог из кукурузной муки.3 яйца смешиваем с 200 г сахара, вводим мелко рубленые орехи (миндаль)100-150 г,сметана 150 с, с одного апельсина снять тонкую часть цедры, мелко порезать, ввести в массу, добавить 100 г кукурузной муки и 100 г пшеничной. тесто должно получиться как густая сметана. Выкладываем в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекается около часа на среднем огне. Из апельсина выжать сок. и когда вынем пирог, пока он горячий, пропитать соком. Очень вкусно!!!