Белый цвет - практичнее всего, сочетается со всеми остальными цветами, например, мебели, декорации. А если учесть, что в Германии, например, подавляющее колличество населения жильё снимает, а по съезду с этого жилья обязан сдать хозяину квартиру в отремонтированном состоянии, то степень практичности белого цвета стен возрастает. Ну, и, потом, никто не запрещает покрасить стены или одну из них в свой любимый увет или наклеить свои обои. Ремонт просто дороже и напряжнее станет, а так, ничего.