На пакете написано, как ими пользоваться)1 пакетик Конфитюрки рассчитан на 1 кг ягод и 1 кг сахара. Добавляется тоже перед началом варки. Вы попробуйте еще сок лимона или лимонную кислоту добавить, если есть сейчас под рукой.