Купила сегодня в магазине 2 небольшие свеколки. Сварила борщ, свекла в борще как-то выварилась и стала практически белого цвета! При этом и сам борщ довольно бледный получился. Когда я ее терла в борщ она была ярко красная, как обычно, не могу понять что с ней при варке случилось, первый раз такое. На вкус борщ нормальный. Борщ готовила как обычно (натертую свеклу  предварительно подготовила на сковородке - заправку сделала).