вы знаете, как-то устав уже от всех видов маринадов. А мы до бесконечности едим шашлык, потому как полгода живем за городом. И рыба из коптильни и шашлык это наша фактическ повседневная еда. Ну мужчины, с пивом или вином у костра и все такое. На каком-то этапе от всего озверела и решила обзвонить знакомых шеф-поваров, а их знаю некоторое количество с вопросом, с чем мариновать, чтобы точно понравилось и точно не приелось. И все в голос сказали, что в ресторанах делают и с вином, и с соусами - соевым, кимчи, еще какими-то, но сами в основном едят простой с уксусом, потому как именно он и не надоедает. Наверное да, память. Ну и ладно, зато мне вкусно. Еще в белом сухом вине неплохо, лимонном соке. Ну еще спрайты всякие, йогурты-таны. Но все уже надоело. Вот что точно ненавижу, так это майонез + кетчуп.  А шашлык для меня это не гурманство, это простая добротная деревенская еда, поэтому, наверное, она в моих глазах и должна быть простой. А вообще, я по мясу тот еще специалист. Вот мраморную говядину американскую (кто б еще приготовил) обожаю, новозеландскую корейку ягненка тоже целиком могу заглотить. А к остальному мясу я скорее равнодушна, могу и год его не есть. Вот в сладком я точно гурман, это мое, родное, всхоленное и взлелеянное. Ну запеканки всякие творожные и овощные еще люблю, а мяса-рыба это не моя тема.