Делаю так сказать без рецепта Кубиками режу цукини (у меня каждый размеров с тыкву если такого размера как в магазинах тогда надо минимум 2, можно 3. Обязательно туда же добавляю 2-3 картошки для лучшей пюреобразной консистенции. Если без пасировки тогда сразу же туда и нарезанную морковь. Заливаю вадой, чтобы вода была выше овощей на 2 пальца. И варю до готовности. Лучше всего разбивать блендером. Можно и через сито протирать, но я не пробовала никогда.Если густо то можно немного разбавить водой, бульоном овощным, мясным, чем угодно. У меня бывает что много воды изначально налью, тогда перед тем как разбивать блендером я излишки воды сливаю. Готовый суп-пюре прогреть на слабом огне, можно добавить травки и специи по вкусу, но с осторожностью, так как вкус сладковатый и нежный, не все подходит. Подавать со сливками, йогуртом, сметаной, зависит от предпочтения во вкусе и жирности Можно и без всего.Ах да. Если с пассеровкой. Тогда морковь с луком пассеровать в растительном или сливочном масле и добавить минут за 10 до окончания варки овощей.