у меня есть силиконовая форма в виде яблочка. Серединку выковыриваю либо конусом ножом (тогда дно закрыто и начинка не вытекает) либо специальным ножом для яблочных серединок, тогда дно открыто. Внутрь кладу мед и кардамон.форма вот такая, как раз зелененькая, симпатичная:http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://www.cuisinstore.com/produit/photo/cuit-pomme-silicone-mastrad-1.jpg&imgrefurl=http://www.cuisinstore.com/cuit-pomme-silicone-mastrad&usg=__YKkLW8ZF5lYIVA1wgUcm5Ll6Azo=&h=293&w=300&sz=44&hl=en&start=15&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=4yCJqh7xYoMX-M:&tbnh=113&tbnw=116&prev=/search%3Fq%3Dsilicone%2Bpomme%26um%3D1%26hl%3Den%26sa%3DN%26tbm%3Disch&ei=5Cs5TsKSAoag-Aa4p8DCAg