В принципе с Графиком Вас знакомить никто не обязан, за 2 недели предупреждают и в отпуск... НО тут Вы можете прикапаться к работодателю : нет Вашей воли (заявления) на разбивку отпуска именно на ЭТИ части 21+7...см.ст.125 Тк РфСтатья 125. Разделение ежегодного оплачиваемого отпуска на части. Отзыв из отпуска По СОГЛАШЕНИЮ между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.Отзыв работника из отпуска допускается только с его согласия. Неиспользованная в связи с этим часть отпуска должна быть предоставлена по выбору работника в удобное для него время в течение текущего рабочего года или присоединена к отпуску за следующий рабочий год.Не допускается отзыв из отпуска работников в возрасте до восемнадцати лет, беременных женщин и работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.