ой ну надо же.можно в тортик какой-нибудь сделать слой желе из крошки малины, не из ягод, а из точечек. красиво смотрится, особенно на маковом бисквите, правда, не знаю, можно ли вам такой бисквит. Раньше в далекие времена у Палыча такой торт был, маковый назывался, очень я его любила, а потом Палыч испортился и этот торт вообще пропал. может, вам желе сделать цветное слоеное? можно экзотики взить слой манго и слой малины. Туда пюре соответсвующего фрукта, желатин, вода и сахар. Или кокос и клубника или кокос и малина или кокос и ананас. Кстати, еще есть такой рецепт - делается желе, а потом оно в миксере долго мешается и получается мусс, который можно на тесто положить. Так как желе фруктовое, то и мусс фруктовый, зато без сливко, как все муссы. а можно желе, а внутри красные ягоды - малина, клубника, смородина и т.п. (готовая смесь продается). Даже на слоеное тесто и то хорошо будет, главное, красиво и нарядно и никакой коровы.