РЕЦЕПД:0,5 л молока, 1 пак. дрожжей, 1 кг (примерно) муки, 3 ст. л. раст. масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 яйца. Делаем тесто миксером, спиральками которыми. Посыпаем мукой и ставим в теплое место. Дальше. 1 кг сулугуни или адыгейского сыра проворачиваем через мясорубку или на блендере или мнем руками, если адыгейский. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем. тесто поднимается немногО, делим его на 8 частей равных. Берем каждый кусочек, расплющиваем, туда 1/8 сыра с яйцом, защипываем сверху и раскатываем по форме сковородки. На сухую горячую сковородку кладем и минут по 5 с каждой стороны жарим. Снимаем и смазываем сливочным маслом. Усе. Ток я обычно делаю в два раза меньше, получается 4 хачапури.