Вы почитайте про детскую психологию про возрастные кризисы. Такое поведение (истерики, нежелание слушать) имеет под собой определенные причины (ребенок проверяет границы дозволенности, пытается показать кто в доме хозяин, отделить свое Я от маминого). Все детишки проходят такие периоды как часть своего развития. А сами истерики действительно на нервы действуют...