Атака очень короткая (можно на твороге и рыбе - там и углеводы и жиры), основная диета все-таки предполагает и углеводы(в молочных продуктах, отрубях, овощах) и жиры (в рыбе).  Витамины, я считаю, при любой диете принимать надо дополнительно.