Кальмары не надо натирать на терке, их тонкой соломкой надо нарезать. И лучше брать вареные кальмары, а не баночные. Я этот рецепт придумала из того, что было под рукой. И могу вам с уверенностью сказать,за эти 5 лет (боже) с момента изобретения,выслушав разные мнения, как я только не экспериментировала,и пришла к выводу - сколько людей столько и мнений, вкусы у всех разные.