Может и крестить. Вам надо позаботиться о своей семье, чтобы с ней все было в порядке. Поведение Вашей мамы, с Ваших слов, конечно, кажется деструктивным. Я бы свела общение с ней к минимуму, а если это возможно то и к нулю. Маме можно сказать что раз сама в таинствах не участвует, то о каком крещении вообще может речь идти? Вот сначала сама станет полноценным членом церкви.