На тему открыток, у нас бывало что-то такое слали любимым воспитателям. Но в таком случае я б написала на фотке или открытке что-то вроде етого:  Привет моя любимая воспитательница из Питера, я по тебе скучаю, увидимся осенью. Более личные детали стоит только добавлять, если у вас более тесные дружеские отношения, чего в вашей ситуации я не вижу. Все ИМХО.