Яблоки пореж тонкими дольками. Засыпь на сутки сахаром, они дадут сок и вари потом в 2 захода(поварились выключила остыли, через какое-то время снова еще повари, общее время 40 минут. Они тогда прозрачные будут и целые. У меня мама так всегда делает когда хочет красиво и дольками.