Ой, да куча разныхВот, например, очень простой апельсиновый:В сковородку, где жарилась утка, добавить свежевыжатый апельсиновый сок и немного цедры. Деревянной ложкой все перемешать, поскоблить, чтобы все соки использовать)Добавить чуток кремфреш (или густой сметаны), уварить на слабом огне  до желаемой густоты.Соль, перец из мельницы и немного меда по вкусу - готово)На гарнир рис.Или вон внизу посоветовали брусничное варенье (из IКЕА, например)