Ну что вы там сможете проконтролировать  Разве что посмотреть, забирая машину, зазоры между деталями и совпадение оттенков краски. Но я бы посоветовала сейчас не забивать голову еще и этим, как правило у нормальных страховых нормальные сервисы в которых всё делают хорошо.О том что надо будет обзвонить сервисы из списка на предмет сроков записи, уже сказали.