Я делаю свой вариант Панчо (если его так уже можно назвать )))Бисквит пеку - Шоко на кипятке и либо Ванильный шифоновый либо Ванильный с белым шоколадом. Крем - взбиваю Деревенскую сметану (покупаю в супермаркете) с сахаром по-вкусу. Мажу бисквит кремом (чередуя шоколадный и ванильный) и прослаиваю консервир. ананасами. Сверху поливаю (на крем) глазурью шоколадной, которую делаю так -  на водяной бане плавлю шоколад Альпен гольд Темный + 1 ст.л. слив.масла + молоко (я делаю на глаз, глазурь должна быть не слишком жидкой и не слишком густой)