50 разновидностей шашлыка:ссылка на английскомhttp://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-kebabs/index.html перевод через транслит- гугл1. Стейкхаус Маринуйте кубиками говядину тройная верхушка в 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовой ложке соевого соуса, Вустершир соус, мелко нарезанную петрушку и тимьян, добавить соль и перец. Шашлык с луком, грибами и отварным картофелем, гриль.2. Корейский говядины Маринуйте тонко нарезанный короткие ребра и лук-шалот штук в 1 / 3 стакана сахара и каждого белого вина, 3 столовые ложки кунжутного масла, 1 / 2 стакана соевого соуса, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 тертую азиатской груши. Шашлык так мясо лежит плоская, гриль.3. Говядина Kefta Смешайте 1 фунт говяжьего фарша, 2 измельченного лука-шалота, 3 измельченного зубчика чеснока, 1 / 2 стакана мелко нарезанной петрушки, 2 чайные ложки каждого тмин, кориандр, красный перец и сушеной мятой, и 1 / 2 чайной ложки корицы. Форма 1-дюймовые шары, вертел и гриль.4. Фаршированные перцы Сделать говядины Kefta смеси (№ 3), добавив 1 / 2 стакана нарезанных оливок. Обновления в выдолбленных ребенок сладкий перец, вертел и щетка с оливковым маслом. Гриль, добавить соль и поливать соком лимона.5. Говядина зеленью Маринуйте кубиками говядину тройная верхушка в 1 / 2 стакана оливкового масла, разбил зубчик чеснока, щепотка каждый из соли и красного перца хлопьями, и рваные смешанных трав. Шашлык и гриль.6. Говядина Satay Маринуйте тонко нарезанный стейк фланга в 2 столовых ложках каждый сок лайма и рыбный соус, 1 столовую ложку сахара и каждый горячий соус чили и 3 столовые ложки кинзы. Шашлык и гриль. Топ с соусом из арахиса и арахис.7. Перец чили Говядина Бросок кубиков говядины тройная верхушка с 3 столовыми ложками каждого коричневый сахар и молотый красный перец, 1 столовая ложка соли, и 1 / 2 чайной ложки каждого свежего тимьяна и перец; мариновать. Шашлык и гриль, колотя с соединением 1 / 4 стакана каждый уксус и коричневый сахар, и1 чайная ложка порошка чили.8. Бэкон-говядины отварить бекона полос 5 минут, затем нарезать на кусочки. Шашлык кубиками говядину тройная верхушка, лук и сладкий перец с помидорами черри и бекон, приправить солью и перцем. Гриль, колотя смесью равных частей барбекю соусом и оливковым маслом.9. Венгерский говядины Маринуйте кубиками говядину тройная верхушка в 1 / 2 чашки оливкового масла, 2 зубчика чеснока разбили, щепотка соли, 1 / 2 чайной ложки перца и 2 чайные ложки измельченных семян тмина. Шашлык с кусочками лук и сладкий перец и гриль.10. Пирата Свинина Отварите 1 стакан воды, 3 столовые ложки соли и каждый коричневого сахара, 2 чайные ложки травления специй и 4 зубчика чеснока. Добавить 1 стакан рома, затем остудить. Добавить в кубе вырезки свинины и мариновать. Шашлык с ананасом. Гриль, колотя в бутылках соусом рывок.11. Свиной шашлык барбекю кубиками филе свинины и гриль, вытирая с соусом барбекю.12. Cajun Свинина руб кубе свиная корейка с 3 столовыми ложками коричневого сахара и 2 столовые ложки приправы Cajun, мариновать. Шашлык и гриль, колотя с соединением 1 / 4 стакана каждый уксус и коричневый сахар.13. Карри Свинина Пюре 2 / 3 стакана кокосового молока, 1 столовая ложка каждого тайского карри пасты и сока лайма, 3 столовые ложки арахисового масла, соль. Маринуйте кубиками филе свинины в половину соуса. Шашлык и гриль, служите с остальной частью соуса.14. Фенхель Свинина Посыпать кубиками филе свинины с землей семена укропа, соль и кисти с оливковым маслом. Шашлык с болгарским перцем куски. Гриль, поливая лимонным соком.15. Сквош-свинины Шашлык из свиного филе кубиками и пропаренный ореха сквош; сезон с кориандром. Гриль, вытирая со смесью из 2 столовых ложки хереса уксуса, 1 / 4 стакана кленового сиропа и Chipotle острый соус и соль по вкусу.16. Тайский свинины Смешайте 1 фунт землю свинины, 3 столовые ложки нарезанной мяты каждого, кинзы и базилика, 1 измельченный лук-шалот, 1 измельченный чили горячей и 2 столовые ложки каждый рыбный соус и сок лайма. Форма в 2-дюймовые овалов; вертел и гриль.17. Сезам свинины Смешайте 1 фунт землю свинины, нарезанного зеленого лука 2, 2 чайные ложки каждого соевый соус, тертый чеснок и тертый имбирь, и 1 / 2 чайной ложки каждого кунжутным маслом и солью. Roll 1-дюймовые шары в семена кунжута, то вертел и гриль.18. Розмари Агнца Маринуйте кубе ноги ягненка в 1 / 2 стакана оливкового масла, сок 1 лимона, некоторые свежего розмарина и 3 разбили зубчика чеснока, добавить соль и перец. Шашлык с цуккини и гриль.19. Классический Агнца Бросок кубе ноги ягненка с 1 тертого лука, 1 / 3 чашки оливкового масла, соль и перец. Шашлык с ломтиками лимона, лук и сладкий перец; гриле.20. Индийский Агнца Маринуйте кубе ноги ягненка в 1 чашка простого йогурта, 1 / 2 стакана рубленого лука каждого и кинзы, 2 столовые ложки гарам масала и 1 1 / 4 чайной ложки соли. Шашлык и гриль, верхний с чатни.21. Марокканские Агнца Маш 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка семян кориандра и 1 чайной ложки каждого тмин, красный перец и соль в пасту. Смешайте с 1 палка размягченного сливочного масла и протереть на кубе ноги ягненка. Шашлык и гриль.22. Агнец Dolmades Сделать говядины Kefta (№ 3) с наземными баранины; завернуть в виноградные листья и вертел. Щетка с оливковым маслом и грилем.23.Israeli Агнца Смешайте 1 фунт землю ягненка с 1 чашка каждый фарш лук и мелко нарезанную петрушку и 2 чайные ложки каждого паприку, соль и перец. Форма в 2-дюймовые овалов; вертел и гриль.24. Мясной рулет Сформируйте свою любимую смесь мясного рулета в 2-дюймовые овалов. Шашлык и гриль, колотя смесью томатного соуса и оливкового масла.25. Куриные Нисуаз Бросок кубе куриной грудкой и панчетта, оливки и помидоры черри с оливковым маслом, орегано и соль. Шашлык и гриль.26. Jerk Куриный Маринуйте целом бедра курицы и куски ананаса в 2 столовые ложки приправы рывок, 1 столовая ложка растительного масла и 2 чайные ложки сока лайма. Резьба на двойных шампуров; гриле.27. Куриные Фахита пюре 1 / 2 стакана оливкового масла, горсть кинзы, 2 посеяны халапеньо, 2 зубчика чеснока, соль, добавить кубиками куриные грудки и мариновать. Шашлык с луком и poblano штук. Гриль, колотя с соком лайма.28. Куриной печени Замочите куриную печень в молоке 1 час, процедить и высушите. Шашлык с беконом куски и очищенные cipollini лук. Приправить солью и перцем; гриле.29. Куриная колбаса Бросок расквартированы персики с растительным маслом, свежий тимьян и соль. Шашлык с вареных колбас курица, гриль.30. Смоки Куриный Бросок кубиками куриную грудку с соусом барбекю, солью и рубленой chipotles в соусе Adobo. Шашлык и гриль.31. Куриный Цезарь Смешайте 1 фунт землю курицы, 2 столовые ложки Цезарь, 1 / 2 чашки сыра пармезан, панировочные сухари 1 / 4 стакана и 1 чайную ложку лимонной цедры. Форма в овалы, вертел и гриль. Подавать на листьях ромэн с хлебом и более соусом.32. Карри Куриный Смешайте 2 / 3 стакана кокосового молока, 3 столовые ложки арахисового масла, 1 столовая ложка каждой тайской пасты карри и лимонный сок и соль. Маринуйте кубе бедра куриные пополам соусом. Шашлык с болгарским перцем куски. Гриль, колотя с оставшимся соусом.33. Куриные Тикка Маринуйте кубе бедра цыпленка в 1 стакан кефира, 2 столовые ложки гарам масала, 1 / 2 стакана измельченной кинзы, 1 1 / 2 чайной ложки тертого каждого чеснока и имбиря, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и кайенский. Шашлык и гриль. Подавать с йогуртом смешать с соком лайма.34. Куриные Терияки Маринуйте кубе бедра цыпленка в 1 / 4 стакана соуса терияки и 1 столовую ложку растительного масла. Шашлык и гриль.35. Фрикадельки Турции тепла 1 / 3 стакана клюквенный соус, 1 1 / 2 столовые ложки каждого соуса для барбекю и воды, 2 чайные ложки яблочного уксуса и соли. Смешайте 1 фунта индейки, 1 / 4 фунта земли бекон, соль. Форма в шары, вертел и гриль, щеткой с соусом.36. Укроп лосося Маринуйте кубиками лосось в оливковом масле и нарезанный укроп. Шашлык и гриль.37. Hoisin лосося Маринуйте кубе дикого лосося в 3 столовых ложки соуса Hoisin и 1 столовой ложке соевого соуса, рисового вина, меда и оливкового масла. Шашлык с луком кусочки и гриль.38. Греческого Креветки Маринуйте большие креветки в оливковом масле и нарезанный майоран, укроп и чеснок. Шашлык с помидорами и винограда ломтиками лимона. Гриль, затем сверху фета.39. Сезам Креветки Бросок креветок с 1 1 / 2 столовые ложки каждого оливкового масла и воды, 2 чайные ложки каждого рисового уксуса, поджаренного кунжута и соевым соусом и 1 / 2 чайной ложки кунжутного масла. Шашлык и гриль.40. Чоризо-Креветки Маринуйте большие креветки и нарезанный чоризо в 1 / 4 стакана каждый оливкового масла и измельченного жареного красного перца, 1 столовая ложка коньяка и некоторые фарш петрушку и чеснок. Заверните креветки вокруг чоризо, вертел и гриль.41. Chipotle Креветки Смешайте 1 / 4 стакана соуса для барбекю, сок 1 / 2 апельсина, 3 столовые ложки измельченного chipotles в Adobo соусом и солью. Резервный квартале смеси; мариновать креветки в покое. Шашлык и гриль, колотя с зарезервированного смеси.43. Скумбрия а-ля Plancha Шашлык 4-дюймовые части забил филе скумбрии. Щетка с оливковым маслом, приправить солью и гриль. Опрыскивание с копченой паприки и подавать с дольками лимона.44. Меч-рыба Rolls Посыпать тонкие ломтики рыбы-меч с соком лимона, зелень петрушки, соль и перец. Положите тонко нарезанные кабачки на вершине, закатать и оберните листьями шалфея. Шашлык с нарезанным лимоном и томатным; щетка с оливковым маслом и грилем.45. Veggie Маринуйте кабачки, баклажаны и сладкий перец куски в оливковом масле, тимьян, розмарин и чеснок. Шашлык и гриль, колотя с лимонным соком. Приправить солью.46. Veggie Souvlaki Маш 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка семян кориандра каждая и оливковым маслом, и 1 чайной ложки каждого тмин, красный перец и соль в пасту. Кисть на кабачки, баклажаны и сладкий перец куски. Шашлык и гриль.47. Карри Цветная капуста цветная капуста цветочки Бросок с оливковым маслом, карри и солью. Шашлык и гриль-за косвенного тепла, крытая.48. Haloumi Маринуйте кубе haloumi сыр в 1 / 4 стакана оливкового масла, 1 / 2 стакана мелко нарезанной петрушки, 3 измельченного зубчика чеснока, и 2 чайные ложки каждого тмин, кориандр, красный перец и сушеной мяты. Шашлык с луком кусочки и гриль.49. Hoisin Тофу Сделать Hoisin лосося (№ 37) с особо прочные тофу вместо лосося.50. Прошутто-рис Wrap вдвое инжир прошутто. Приправить перцем, вертел и гриль.