Так, автор, спокуха. Стоять, бояться, деньги не прятать.  Я вас сильно обнадежу )У сына тоже аллергия на глютен (читай - пшеница, овес, рожь, ячмень), коровье молоко и куриные яйца, вот только что выявили, неделю назад. Т.е. получается, заходишь в магазин и... 90% нельзя. Я абсолютно случайно напала здесь http://www.detishop.ru на продукцию http://www.schaer.com/en/ , довольно съедобная, местами даже вкусная, сын подсел на кексики с джемом, они ВООБЩЕ БЕЗ пшеницы, молока и яиц! У них вообще вся продукция для больных целиакией (непереносимость глютена), соответственно, все без пшеницы, а кое-что и без молока-яиц-сои. Делают из кукурузы, риса, крахмала и загустителей. Печенье, рисово-кукурузные макароны, готовый хлеб, всякие-разные смеси для выпечки, вафли, дофига всего! И это не единственный производитель, это Италия, есть еще наш МакМастер, чей-то там Glutano, польский Bezgluten, навскидку всех и не вспомню.Куриные яйца я заменила на перепелиные, они вроде (гипотетически) менее аллергенны, но по-хорошему надо проверить анализами реакцию конкретного ребенка, а не абстрактно-среднего Васи Пупкина.Теперь молочка. Перешли на козье молоко, путем экспериментов выяснила, что самое вкусное делают здесь http://www.kozi.ru/ (пластиковые бутылки), оно почти неотличимо от обычного коровьего, а "Чистая линия" (стеклянные бутылки) или тем паче "Маргарета" в тетрапаке все-таки несколько специфического вкуса, особенно последнее, вообще откровенная дрянь на вкус. Они же (Сернурский сырзавод) делают молочку из козьего молока - йогурт, творог, сыры. Йогурт очень вкусный. Вот тем и живем, благо у нас напротив в магазине все это есть. Сыры, кстати, не только они делают, уж не знаю, чье это и откуда привозят, но у нас много козьего сыра типа как обычного "в головках" на развес, сортов, наверное, 8-10, и даже овечий есть. Правда, я в области, вряд ли вы к нам приедете  Это не азбука вкуса и не алые паруса, а относительно заштатный несетевой супермаркет, но большой.А, забыла, еще беру козий творог такой http://nferma.ru/catalog/curds/ (там для козьего фотки нет, но визуально баночка такая же).Сливочное масло - перешли на маргарин "рама легкий", он вообще без молока. Химия, конечно, но посмотрим.Я вчера нажарила творожных пончиков, так сказать, из альтернативного сырья  Козий творог, козье молоко, перепелиные яйца, маргарин, дрожжи, сахар, безглютеновая мука для выпечки (schaer) Mix B. Да, чувствуется по вкусу, что не такие, но съедобно и даже относительно вкусно, тем более с сах. пудрой!Кидаю прям без разбора все, что нарыла за неделю в инете, выше нос!http://www.rusoliva.ru/view/amaranth_muka_immunitet.htmlhttp://www.shop.gek.ru/index.php/cPath/46http://agluten.narod.ru/knigaBGrecept.htmschaer дохрена:http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=4русский schaerhttp://www.schaer.com/en/international/rus/http://diet-msk.ru/catalogтортики!!! http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=18попкорн из гречки http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=13магазин диетика.ру на Петровско-Разумовскойтам же рядом: http://www.diabetika.ru/contacts.htmтекстильщики: http://www.prodap.ru/contactshttp://virtualshopping.livejournal.com/8373860.htmlкозий творог с доставкой: http://www.farmclub.ru/tvorog_koziiтворог, сыр, молоко: http://dferma.ru/category/kozja-produkcija/есть сметана! молоко, творог, сыр (Дмитров) http://kozanostra.info/price.htmlсамодельный сыр: http://goathome.org.ua/content/produkty-iz-kozego-molokahttp://www.krestianin.ru/articles/10236.phpи есть еще одна ссылка по самостоятельному приготовлению козьего творога, но никак сюда почему-то не вставить не могу, начинает глючить, стукните, кину в личку.