нет,это обычная плёнка пищевая. У меня муж повар со стажем, работал в очень дорогих ресторанах. Они так рулеты готовили всегда. В рукав Вы не сможете завернуть рулет и плотно затянуть,Вам надо что б он потом не разваливался его стянуть.