Не будучи технологом, а будучи синтетиком я могу сказать, что сделать можно что угодно, как угодно, и за копейки. И на вкус-цвет-запах и тепературу крошения в холодильнике (органолептика) никто не отличит подделку от натур продукта. К сожалению нашему.Хроматография поможет, но это удовольствие которое домой не поставишь, а уж тем более в магаз не возьмешь. С другой стороны, нормальная лаборатория легко отделит зерна от плевел. Поэтому меня не то что бы бесят, но напрягают то точно, разные дебильные передачи типа "контрольной закупки" и подобных. Где делают вид, что что-то делают. Нет бы купили, все что есть, проанализировали и сказали - это гуд, это совсем не гуд. Но они жрут эфирное время показывая туфту. А на втором месте "умные мысли" тех, кто говорит что де этот продукт должен вести себя так или вот эдак. К примеру масло в холодильнике должно... да никому оно ничего не должно, уж тем более в холодильнике. ГОСТ эту фигню не нормирует. Зато 100 человек купят маргарин с кокосовым маслом и решат, что купили хороший продукт...