Шарлотка у меня в пспорте есть, шницели - пробланшировать листья капусты,сложить ковертом, обмакнуть в яйцо. затем в сухари и жарить , мне нравится на сливочном масле. Салат - капусту порезать присыпать солью и пожамкать руками,добавить тертую морковьЮ зелень, лук, ошпаренный кипятком или зеленый, яблоко, огурец и полить маслом, лучше с зАпахом, сбрызнуть лимонным соком.