Перепела - 10 шт., сливки 33 % - 100 гр., хлеб десертный (или белый) - 3 ломтика, кедровые орешки - 1/3 стакана, розовый перец - 2 ст. л., мед - 2 ст.л., соль, черный молотый перец, оливковое масло.1. Хлеб нарезать небольшими кубиками (или взять готовые гренки) и поджарить без масла на сковороде. Я брала десертный хлеб фирмы Harry's "Французская бриошь".2. Сливки взбить миксером до загустения.3. Смешать сливки, подсушенный хлеб, орешки, соль, розовый и черный перец.4. Перепелов промыть, обсушить и вложить в каждую тушку начинку. Смазать тушки оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 мин.5. Через 20 мин. вытащить форму с перепелами из духовки и смазать тушки медом. Довести до готовности.На гарнир были ньокки с баклажанами, помидорами и чесноком.