Поделюсь моим любимым.Отварить кальмары,порезать их полукольцами.(только варить совсем немного,чтобы они были мягкими и не резиновыми!!)Также полукольцами нарезать желтый,красный,зеленый болгарский перец.На крупной терке натереть хороший сливочный сыр.Немного репчатого красного лука пооукольцами.Посолить,поперчить и заправить подсолнечным или оливковым маслом.Подать на зеленых листьях салата.Очень легкий и вкусный салат украсит ваш стол своими красками,и тем кто не любит майонез самое то!