ВЫ когда говорите "в Европе живут очень скромно", то  сравнивайте РАВНОЕ с РАВНЫМ: сколько получает учитель в Европе и в Украине/России - с тем же кол-вом часов и стажа. Рабочего с рабочим, врача с врачом и так далее... Потом сравнивайте качество и доступность образования, медицины, экологию, криминал и т.д...И выйдет, что в социально развитых странах типа Австрии или Скандинавии уровень жизни на порядок выше.