Да в любом возрасте можно переквалифицироваться, было бы желание. А 30 лет - вообще не возраст  Из последнего примера: знакомая в 45! лет пошла на медсестру учиться. И это при том, что у неё за плечами два высших образование имеется (юрист и филолог). А вы говорите, фантастика...Надо просто взять и сделать то, что задумали