Одно из двух - либо вас приняли за местную, которая принципиально не хочет говорить на языке страны, в которой живет (к сожалению, таких немало, и я сама таких терпеть не могу), либо, что еще более вероятно, говоривший с вами просто не знал русского языка, или очень плохо на нем говорил. Между прочим, именно в пользу второй версии говорит то, что, по вашим словам, "цедили по слогам на украинском". Именно так и поступит человек, не знающий иностранного (так уж люди устроены - это чистая психология) - будет говорить медленно, громко и четко НА РОДНОМ ЯЗЫКЕ. По международным наблюдениям, особенно этим грешат испанцы и русские.Между прочим, что, каждый украинец обязан в совершенстве владеть русским языком? Многие у нас понимают русский, но говорят очень плохо. Кстати, а где именно вы были клиентом - в каком-то раскрученном туристическом месте или в обычном придорожном ларьке?