Вы меня сподвигли на приготовление хумуса в первый раз в жизни.  У меня уже сто лет лежал этот горох нут, когда-то я хотела из него суп сварить, да так и не собралась.  А хумус я люблю, так что решила попробовать утилизировать горох и посмотреть, что получится.Получилось неплохо, но есть над чем поработать .  Сложно было с пропорциями, везде они даны в расчете на банки, а я варила сухой горох.  В результате лимона и кунжутной пасты я переложила, а масла и воды не долила.  Чеснока на мой вкус тоже маловато было.  Но всё равно неплохо получилось для первого раза.  А вкус совсем не похож на магазинный, уж не знаю, плохо это или хорошо.