В договоре обычно пишут, кто будет проживать в квартире - поименно. Если в договоре не написано, что "одноклассник 20 лет" спустя приедет на недельку, то автор в своем праве, например, возмутиться, расторгнуть договор без выплаты неустойки или подтребовать дополнительную плату за большее количество жильцов.