я была бы категорически против таких школьных экскурсий!!! Для меня это не приемлемо - чтобы мой ребенок ехал с незнакомыми мне людьми в автомобиле, де еще и по 4-6 детей!!! а значит все без кресел. Сама я бы никогда чужих детей без автокресел не повезла (и не вожу).  В вашей ситуации я бы настаивала только на лицензированных компаниях.