я делаю так:банка зел. горошка,2-3 вар. свеклины(в зависимости от размера),3-5 картофелин(в зависимости от размера),1 морковь,2 -3 средних сол. огурца,немного квашеной капусты,репчатый лук,который порезан и ошпарен кипятком,можно добавить зел лук.Посолить,немножко по вкусу поперчить,я заправляю раст. маслом порционно.