Мы любим такую: на 1 ст. пшена 3 ст. воды. Пшено хорошо промыть. Тем временем поставить воду закипеть. В кипящую воду опустить промытое пшено. Прикрыть крышкой и пусть кипит на медленом огне. Как начнет загустевать добавить соль и сл.масло(много  по поговорке: кашу маслом не испортишь!)  Варить до готовности. Она получается не рассыпчатая, а вязкая, но вкусная какаяяя...  Гарнир отличный!