Послушайте, я ни в коей мере не хочу вас обидеть, но поражаюсь вашей наивности. Ресторанный бизнес это тааакое... Вы никогда не задавались вопросом, почему такой вредный "Макдональдс" привлекает многие годы людей, при этом они знают, что это вредно, но упорно идут туда есть, также и суши, также и китайская кухня и т.д.. Никто и никогда не раскроет вам секрета, ведь тогда люди научатся это делать дома и перестанут ходить в рестораны. Ну вот как то так. А порошок скорей всего уже был в соусе.