Или готовить порционный ужины, это дешевле. Не высталять целую утку, а по небольшому кусочку каждому. Конечно, потом другим блюдом  добавить, чтобы догнаться ))) Наприер, той же курицей  с апельсинами или риззото с грибами или  поштетом из печени с инжиром (последнее, печень 0 вообще копейки)Зато гости запомнят вашу утку )))Начать с какого0нибудь супа в маленькой чашечке.Гости должны пробовать, а не есть )))