беру молоко 5% 1 литр, 1 йогурт активию натуральную. Молоко не кипячу, оно д.б. комнатной температуры. Баночки у меня из-под ашановского йогурта маленькие стеклянные. Может быть секрет в них, потому как в бОльших банках иногда не получается. В мультиварку помещается вроде 8 штук. Давно не делала. Советую прикупить этот йогурт и потом пользоваться банками. Продается в упаковках не то по 4 штуки не то по 6, крышек на них нет, просто слюда какая-то. Значит стелю салфетку на дно, разливаю смесь молока и йогурта по банкам, сверху накрываю фольгой (делаю маленькие крышечки)и ставлю банки в мультиврку. Заливаю водой по плечики. Закрываю и на режим подогрев на 1 - 1,5 часа. Потом подогрев отключаю и все стоит при закрытой крышке еще часов 5-6. Потом в холодильник.