у меня в папке есть в "гарнирах" рецепт запеченного картофеля,ну очень вкусно,я его и как гарнир использую и просто так ем,еще запекаю в фольге в духовке,рецепт тоже есть в паспорте,папка "кулинария",а еще,за день отвариваю картофель в кожуре,на следующий день очищаю и обжариваю во фритюре,я это делаю прямо на сковороде в масле.После обжаривания посолить.Очень вкусно,если картофель молодой и тонкая шкурка,то можно прямо со шкуркой.