А вы этих людей знаете или в первый раз видите? Всегда можно спросить как семья (если есть, конечно), прокомментировать что-то по работе. Если знаете какие-то личные детали (например, человек вернулся из отпуска или командировки, купил новую машину), можно спросить об этом.