понятно, что подделок много и фантазия у нечестных людей богатая как обмануть покупателя. но в России нет столько денег, что бы 20 химикатов  на каждый вид фруктов закупать, особенно у фермеров. турецкие овощи фрукты крупные и красивые в основном (их по-етому принципу селекционируют). вывод: надо выбирать маленькие и корявые, просить пробовать и проверять их дозиметром и нитратомером