А я вообще варю большую кастрюлю маринада, например 4 литра. Пропорции у меня рассчитаны на 4 литра воды. Далее распихиваю овощи по разным банкам (последний раз делала в  1,5 литровых, 700 и 450 граммовых) и заливаю готовым маринадом до верха