Не у всех. Я мусульманка и в моей семье у всех арийские затылки. А плоские у мусульман и евреев были раньше. Птому что они клали своих детей в специальные узкие люльки и заматывали. Таким образом ребенок не мог двигаься и поворачивать голову на бок. И , как следствие- плоский затылок! До сих пор есть сторонники этих обычаев.