В дестве, когда лепили с бабулей, всегда считали, сколько налепили)) Сейчас варю уже на глаз, но примено знаю, сколько штук бросила, могу ошибиться на пару пельмешек))Кстати и в пельменной всегда порция составляла 10 штук, и сейчас, по-моему, тоже, если это не крошечные малютки.