+1.я тоже форель люблю,натираю кусочки рыбы(беру готовые кусочки,без кожи и костей) солью,посыпаю прованскими травами,сбрызгиваю лимонным соком и укладываю в пароварку,ничем не застилаю,просто не кладу в середину.Минут 10-15,рыбка готова.