на завтраки: оладьи (можно кабачковые еще), яйца (в любом виде), творог, ну и бутеры, каши. Блины, наверное, муторно - все-таки на большое кол-во человек долго печь получиться.На обеды: варите бульон (куриный-говяжий)- он может вариться при минимальном вашем участии и на его основе суп: с вермишелькой, картошкой и рисом, разные овощи (перец сладкий, я даже кабачки как-то добавляла), зеленые щи,борщ легенький,рыбный суп тоже быстро. В целях экономии можно зажарку (если вы с ней супы варите) нажарить сразу побольше (морковка+лук) и частями заморозить - потом только добавлять. Мы на даче в обед только супом питались и еще салатик делала - я сама могла легко и одним салатом обойтись.На ужин можно и макарошки с мясным фаршем, куриные оладушки быстро готовить, на гарнир гречку можно, а на завтрак ее потом с молоком замутить. еще быстро и с вашей стороны не занимает много внимания блюда типа рагу: я например режу куру кусками (небольшими, можно брать просто бедра и резать на две части), слегка обжариваю на раст. масле, потом туда лук, морковку (можно потереть, а можно и кусочками) и картошку кусками, чуть воды и тушим, добавляем специи, травки. солим-перчим и все, тоже можно проделывать с мясом, еще лю печенку, но уже без картошки делаю и еще добавляю сл. перец и зелень. Что останент можно замутить в паштет.Когда народа много, то лучше по возможности готовить на костре: шашлык, плов, в коптилне что-то делать - и вроде все вместе на свежем воздухе и готовиться сразу много - шашлыков одних сколько вариантов: куриный, свиной, ребрышки, баранина на косточке, рыбный, не говорю уже про люля и купаты готовые можно брать и на костре делать.