Один из немногих евских рецептов, который мне реально понравилсяБерешь индейскую грудку, прямо большим куском и "маринуешь" в соленой воде часа два. Потом смешиваешь пару-тройку ложек растительного масла с пакетиком молотой паприки (можно и лепестками брать, это по вкусу), туда же можно фигнуть немного других специй, опять же по вкусу. Мясо вынуть, нашпиговать чесноком и обмазать этой смесью. Причем, мазать в два слоя - обмазала - подержала минут пятнадцать, потом обмазала вторым слоем. В это время у тебя разогревается духовкаКладешь туды эту хрень и держишь минут пятнадцать. Начнет вонять паленым, кстати Потом выключаешь и в плотно закрытой остывающией духовке держишь опять же часа два, не вынимай. Только предварительно духовка должна быть хорошо разогретаПолучается такая сочная мясА... возни, правда, много по времени.Мы ее потом холодной жрем вместо колбасы