Знаешь, я вычитала что можно и со шкуркой, а во вторых получилось не варенье, а нечто среднее между пюре и вареньем Безумно вкусно, сахара достаточно и в меру, почти также как мои родители делали когда то, что меня порадовало. Как говорится "вкус знакомый с детства" ))Поэтому у меня получился мой индивидуальный рецепт. Сама знаешь у каждой хозяйки свои рецепты получаются, никогда одинаково не выходит  Но советом ты мне очень помогла, спасибочки!Это все что нападало с дерева, сделала половину (1 кг готового очищенного продукта)Еще все впереди.