1.	Канапе 1.хлеб-сыр-хлеб-сыр-хлеб-половинка виноградинки 2. хлеб-семга-хлеб-семга-хлеь-четвертинка кусочка лимона 3.хлеб-ветчина-хлеб-сыр-хлеб-кусочек огурца 4.фруктовые: банан-киви-банан-киви-банан-половинка клубнички яблоко-банан-яблоко-банан-половинка клубнички ананас-банан-киви-банан-ананас 5.рулетики: в кусочек бекона завернуть кусочек дыни или зеленого яблока, свернуть в рулетик и заколоть шпажкой Еще можно горячие канапе приготовить: 1. "Чикен терияки". На ночь замариновать кубики курицы. Маринад:соевый соус, 1ч.л.меда, 2 зубчика чеснока, чуть-чуть яблочного уксуса или вина.Обжарить на сильном огне, подавать на шпажках. 2.Мини-бутербродики горячие. поркзать хлеб кубиками, положить на каждый по кусочку огурца, сверху - сыр - в микроволновке запечь. 3.Мини-бутеры№2. Кусочек хлеба намазать горчицей, положить кусочек грудинки, сверху сыр и запечь в микроволновке. 4.можно сыр моцарелла обвалять в сухариках и обжарить во фритюре (можно на скоаородке с большим кол-вом масла).2.сухие сливы порезать на попалам. половинку обматать беконом на шпажку и запечь)) ттам буквально пару минут.Пальчики оближите)) так же крекеры помазать паштетом можно делать любой)). И еще:копченая рыба - разноцветнаячерная икра - 1 баночкакрасная икра - 1 баночкабелый батонмаслинылимонЭто как закуска.Покупаем разноцветную копченую рыбу, красную и черную икру по баночке.Белый батон, режем на стандартные куски, а из них вырезаем ромбики.Делаем разноцветные бутербродики, украшаем каждый чем кому интересно: маслинкой или лимончиком или травкой и выкладываем ромбики в форме цветка каждому гостю на тарелку.4. черный хлебчеснокмайонезшпротытертый сырсоленый крекерпаштетыселедочное масло1. Поджаренный кусочек черного хлеба натереть чесноком, смазать майонезом и положить на него кусочек шпротины, посыпать сверху тертым сыром.2. На соленый крекер (кругленький такой) выдавить из шприца или кондитерского мешка:различные паштеты;тертый сыр, смешанный с чесноком и майонезом;селедочное (или какое-либо другое масло). Можно купить, а можно сделать самим, например, смешать обычное сливочное масло с чесноком и зеленью.5. плавленный сырзеленьгрибырепчатый лукмалосоленая рыбаветчинакопченый лососькрасная икра1 - плавленный сыр типа "Виола" + зелень (укроп, петрушка ...) + наполнитель (жареные грибы с луком - мелко порезанные, малосоленая рыба типа лососи-нарезка, ветчина - нарезанная тонкими ломтиками)2 - обжаренный лук + копченый лосось + зелень + плавленный сыр3 - копченый лосось + плавленный сыр + зелень + красная икра4 - обжаренный лук + много зелени + тертый сыр + немного майонеза.6. Рулет из красной рыбылавашкрасная соленая рыба – нарезкаукропмаслоНакануне лаваш мажете маслом, раскладываете на нем нарезку красной соленой рыбки, укропчик, сворачиваете в тугую трубочку и в холодильник.На следующий день только нарезаете это трубочку поперек колечками и раскладываете на тарелке