Смотря что готовили, и готовили лично для вас? А знаете, что ещё есть такая штука, как соль для размягчения мяса, за 30 минут до готовки обмазывается мясо,  и потом даже самый отвратительный кусок мяса становится конфеткой У поваров в ресторанах много уловок, о которых мы даже и не догадываемся, даже в самых лучших.