от риса зависитдлиннозеренный пропаренный рис (золотистый такой)никогда не превратится в кашуварю так: на 1 часть риса 1,5 части воды, добавляю немного соли и сливочного маслакипячу воду, закидываю рис, довожу все вместе до кипения, накрываю крышкой и на самой низкой температуре варю до полного впитывания воды (обычно это 20 минут)крышку не открыватьесли же рис липкий, можно варить его в очень большом количестве воды, излишки воды потом слить, а рис промыть