1 стакан рассола (огуречного или помидорного), 1 стакан сахара, 1/3 стакана подсолнечного масло, 1 ч ложка без горки соды, 3~3,5 стакана мукиВ глубокой миске смешать рассол (лучше брать помидорный), сахар и подсолнечное масло.Всыпать 2 стакана муки, смешанной с содой.Постепенно подсыпать еще столько муки, чтобы получилось густое мягкое тесто.От теста отщипывать кусочки и формировать шарики (диаметром 5~6см).Шарики слегка приплюснуть и сверху наколоть вилкой или надсечь ножом, иначе при выпекании они потрескаются.Либо можно раскатать тесто в пласт толщиной от 0,5см до 2см - чем тоньше раскатано тесто, тем суше и рассыпчатее будут изделия, - и вырезать формочками печенья.Печенья или пряники уложить на застеленный бумагой для выпечки или припорошенный мукой противень.Выпекать при t=180~200°C до золотисто-коричневого цвета.Из данного количества теста получается 2 противня пряников или 3 противня печений.