Врачи (и медсестры!) к ЛЮБОЙ крови должны относиться как к заразному веществу. При этом обязательно каждый раз менять одноразовые перачтки. При этом перчатки должны быть определенного качества - не все одноразовые перчатки блокируют проход вирусов. Все инструменты должны быть одноразовыми или стерилизоваться по всем правилам. Надо быть внимательными при работе с иглами. И т.п. Реально половина стоматологов пользуется многоразовыми перчатками, некоторые вообще работают без них. Стерилизуют инструменты правильно тоже далеко не все. Если врач не может гарантировать свою безопасность при работе с зараженным - это значит, что вашу безопасность он тоже не может гарантировать.