Я в заварник кладу мелко нарезанный имбирь (на чашку не более 1см корня), нарезанный без кожуры лимон, мяту, чуть зеленого чая (для цвета), мед и сахар. Настаивается как обычный чай.Вкус имбирного чая как-раз в его пряности, зачем ее убирать? Просто подберите на свою порцию его оптимальное количество.