Подогреваете 1 литр молока, до состояния достаточно теплое но не горячее. Добавляете 3 больших ложки с горкой натурального йогурта, активия на крайняк тоже подойдет она везде вроде продается. и оставляете на 6 часов на батарее (в теплом месте). Хранить в холодильнике. Очень вкусно туда фруктики добавить или ягоды, зимой протертые с сахаром.