С 21 вечера до 7,30 утра ребенок спит 10,5 часов + 2 в детском саду выходит 12,5 часов. Для 3 лет это много, обычно 10,5 - 11,5 часов. Элементарно. Или будите в 6 утра или ложите не раньше 10 вечера.