Из-под коровы берёте? Или Вы в другой стране? Российское пастеризованное молоко выдерживает 6-7 ч при комнатной температуре.Кстати летом, когда на даче отдыхали, брали в деревне молоко, прямо после дойки. Спокойно на столе до вечера стояло, не прокисало. Уж куда свежее.