Может вам попробовать рассширить ассортимент путем оказания дополнительных услуг,  а именно  уволить одного продавца его обяызанности распределить м\ж другими. Сейчас на пороге нового кризиса  сотрудники вряд ли зохотят увольнятся, а на его место нанять специалиста, который будет делать например маникюр для собак, стричь когти кошкам, ну вот  услуги такого рода. Возможно это привлечет к вам новых  потенциальных покупателей. А еще лучше пройти самой такие курсы, тогда и человека нанимать не придется.