Советские не черные и не очень тяжелые были из алюминия. Они точно были не легкие, но и не убийственно тяжелые, как чугунные. Их можно было надраивать до белого металла. Моя бабушка пекла блины только на чугунной. Так вот она была черная и очень тяжелая. И насколько я знаю, никто не надраивает чугунные сковородки добела. Хотя может я отстала от жизни?