Вы делали именно фило? А не понравилось, потому что сладкая слишком? Я попробовала пахлаву в турецком ресторане, когда в Казани была (2 недели назад). Очень хочу вкусную пахлаву, но у нас в городе не найдешь.  В интернете много рецептов с тестом, которое не фило, но я не думаю, что это правильно...