Ну да, то есть надо целый день тратить на поездку из Макарской в Сплит. И потом с этой рыбой тащиться обратно.... По жаре, если повезет.... большинство - не все, но большая часть туристов приезжают на неделю- две, времени и желания искать места подешевле у них нет.Поэтому тратят на питание существенно больше, чем вы, приезжающие на своем авто в течение уже многих лет на целое лето, туристы.Ну и еще раз отмечу,что покупая рыбу в Томи и мясо в Конзуме -  нужно принимать факт, что вам в руки попадает продукт не самого высокого качества.