Визу в любом случае дают на человека, а не на паспорт. Если ребёнок вписан в паспорт на него вклеивается отдельная виза с его фото.  Раньше могли дать 1 визу на двоих, сейчас с введением новых правил Шенгена 2 человека= 2 визы.