Сделайте вяленые помидоры, из двух ведер выйдет всего несколько баночек. Вкусно, можно хранить в холодильнике и к мясу идет на ура. Я делаю в аэрогриле и рецепт у меня для него, но можно погуглить и найти как вялить в духовке. Главное держать приоткрытой дверцу. процесс займет несколько часов, но оно того стоит.Потребуются: помидоры; соль; перец черный молотый - по вкусу; зелень петрушки и базилика ( или смесь сухих трав, укроп, пертушка, базилик); масло растительное; чеснок ( или сухая смесь) Помидоры промыть под проточной водой, разрезать на половинки или четвертинки. Ложечкой убрать весь лишний сок. Разложить их на решетке. Посыпать солью, перцем, травами, чесноком. можно смазать оливковым (подсолнечным) маслом с чеснокомСушить при t-120С 3-4 часа. Скорость- высокаяСложить вяленые помидоры в банку и залить маслом. В зависимости от того как плотно вы их уложите, зависит и количество масла, которое придется налить в банку. Залить помидоры маслом и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Закуска на пикник из вяленых помидорКрасный лук тонко нарезаем и укладываем в баку слоями с вялеными помидорами... Смешать оливковое масло с бальзамик- винигар или просто винным (обычным, яблочным) уксусом (на любителя) и залить помидоры с луком...если постоит пару , тройку часов..мммммм