Если хотите два полноценных этажа - то зачем вам мансардный? просто ищите проект с другой геометрией крыши, которая дает холодный продуваемый чердак.  Все приведенные вами проекты в виде 2 этажа + жилая мансарда тут же потеряют всю свою прелесть, так как нарушатся пропорции.