Камни в желчном - неудачный пример, так как это pre-existing condition, и никакая туристическая страховка не покроет операции по удалению. Операцию сделают, конечно, но с того, кто маму в больницу привез потом при этом возьмут расписку, что они берут на себя финансовые обязательства, связанные с пребыванием мамы в больнице. На практике, не знаю, сколько потом они от вас смогут получить, но теоретически, можете влипнуть так, что потом банкротством обернется.