Не на гриле, а под грилем. В духовке. Режу очень крупными кусками, размером с хороший грецкий орех. Сбрызгиваю оливковым маслом, со-пе, сухие травки. Всё тонким слоем на противень и в духовку под гриль на 20-25 минут.