Выше я и дала автору один из вариантов рецепта. Просто вы написали, что гуглить не нужно, а тут я согласиться не могу. Я на еве спрашиваю не столько рецепты, сколько советы от тех, кто уже готовил конкретное блюдо. А рецептов бигоса в сети немало, можно скомпилировать как душе угодно.