печень говорите больная? тогда и средиземноморская кухня не особо подойдет) там клетчатки много и разных острых и не очень соусов, многие из которых с уксусом. вам нужна диета стол №8 паренное, биточки, рыба и овощи в пароварке. самая здоровая еда и можно даже научиться вкусно ее готовить