Сырую картоху чищу и режу на тонкие шайбы, на дно формы идут остатки запеченой или отварной курицы (кусочками), потом немного картошки, лук, порезанный кольцами и снова картошка. Заливаю смесью нежирных жидких сливок с тертым сыром и травками В последние несколько лет картошку в этой запеканке заменила овощами (брокколи, брюссельская или цветная капуста, можно все по отдельности, а можно все в куче ). Овощи беру замороженные, варю как написано на пачке (может чуть меньше), на дно также выкладываю курицу, потом отварные овощи и заливаю тем же соусом. Консистенция получается совсем не запеканкина, но оооочень вкусно! Ну и, типа, полезно