Мы решили выбрать Кипр почти в такой же ситуации. Там не резкая смена климата получается (не жара), но гулять очень комфортно, можно много бывать на воздухе, а не перебежками. + там почти нечего смотреть - детям обход достопримечательностей, который взрослые не смогут упустить, не нужен вообще. Вот на Кипре планируем просто гулять по городу (говорят, очень уютно), вкусно есть, пить вино и гулять у моря с небольшими пикниками. Рассматривали еще Италию (поюжнее - не Милан, а Рим хотя бы), но там очень дорого (по сравнению с Кипром, где вообще дешево) и все таки мы с мужем хотели бы в интенсивном экскурсионном темпе все обойти и посмотреть (благо, там есть на что), а ребенок так просто вымотается, ему это не нужно. На Кипре мы забронировали шикарный большой двухкомнатный люкс за цену, которую в Риме стоит 10-метровый твин с дополнительной кроватью.