Я обзавелась йогурницей и вчера ее тестировала  расскажу вам, вдруг интересно. Началось все с того, что мне гастроэнтеролог прописала для восстановления микрофлоры ежедневно пить кисломомлочный продукт из закваски Эвиталия ( продается в аптеке , содержит кучу полезных бактерий, но с ней возиться надо - самой этот " кефир" делать. Зато получается точно свежий продукт с точно живыми обитателями - что в магазинных биокефирах под вопросом).  Заодно спросила у педиатра, раз уж себе делать буду, можно ли Соне это давать вместо кефира. Она сказала , что если мне не в лом с этим возить, то будет супер, конечно, это значительно лучше Агуши. Вчера сделала пробную партию - часть с закваской Эвиталия,  а часть заквасила кефиром Агуша. Сегодня тестировали всей семьей - и то и другое получилось просто здорово! Очень вкусно, не кисло. Кефир получился просто как хороший не кислый кефир, а Эвиталия по структуре другая - более тягучая и на вкус отличается немного.  Делать это вовсе не напряжно , минут 5 занимает - немного подогреваешь молоко, в него добавляешь сухую закваску или немного кефира ( можно еще йогурты, но я еще не пробовала), разливаешьпо специальным стеклянным порционным баночкая и в йогуртницу, ее устанавливаешь на 8 часов и больше ( чем дольше, тем кислее продукт)