По мне гречка калорийная. Бесспорно эта крупа полезнее манки, поскольку медленнее усваивается и достатона груба для пищеварительно тракта. Но это крупа и она калорийная) Диабетикам (у меня мама) разрешается 2 столовые ложки в день. Не вижу никакого смысла в этой диете. Считайте калории, зачем так мучаться то.