Вместо майонеза возьмите сливки или молоко, добавьте туда чуть муската, прогрейте, этом соусом и заливайте запеканку. Картофель нарежьте пластинами, вниз или середину обжаренный с луком фарш, сверху сыр. Соль-перец по вкусу в соус