Ну так и пишите в резюме только тот опыт, который нужен для желаемой позиции . А по существу - Вам придётся продавать товар, который есть в магазине, всякий разный, не важно, нравится он Вам или нет. Если Вы реально разбираетесь в качественных вещах, они правы, сами сбежите. Потому как 95% потенциальных покупателей именно массовый потребитель и у него могут быть свои представления о качестве, удобстве и дешевизне.