Соседка-итальянка угощала домашними консервированными зелеными оливками. Очень вкусные. Она использовала для засолки только соль,  воду и какие-то местные травки. Оливки получаются приятно маслянистые, без лишнего вкуса специй. Весьма приятный вкус самих оливок. Горечь полностью снимается в рассоле. После того угощения пробовали брать в магазине  оливки консервированные - их невозможно есть после того как узнали какими они могут быть - в магазинных сплошной уксус и кислый вкус.Надо будет со следующего урожая под руководством соседки наконсервировать оливок. Если кто захочет консервированных оливок, привезем под заблаговременный заказ. Урожай будет осенью.