всегда делаю вот такие: 2 яйца, 1 стакан муки, 2\3 стакана сахарного песка, 2 столовые ложки растительного масла или растопленного сливочного, 1-2 чайные ложки ванильного сахара (в оригинале был ванилин), щепотка солиВзбить яйца с солью, добавить сахарный песок, взбивать получившуюся массу, пока яйца не начнут светлеть (около 1 минуты), добавить масло, постепенно добавлять муку,  тщательно перемешивая до получения однородной массы, без комочков, добавьте ванильный сахар. Этого количества хватает на 8 вафель