При  заболевании желчь-выделительной системы,происходит спазм малой грудной мышцы,а там проходит сосудисто-нервный пучок,поэтому может быть онемение и руки у таких людей как правило всегда холодные.Про колени точно не могу сказать,но очень часто после удаления желчного пузыря начинаются боли в коленях.