Мука, на минуточку, цельнозерновая, которая рекомендуется больным сахарным диабетом. Как источник медленных углеводов. Фрукты да, несладкие, яблоки папе очень нравятся зеленые в начинке, ягоды кислые. Молочка в качестве имитации крема вполне себе - сколько ее там попадет на кусок пирога, символическое количество.Сахар контролируем после. Потому как диабет второго типа. И единственное, что требуется от контроля - увидеть "край" возможного нарушения диеты. Потому что стопроцентно питаться только диетической пищей без срывов живому человеку очень сложно. Особенно, когда вся семья собирается за праздничным столом.