Ну во первых сам Задонск посмотреть, очень красивый город, недалеко от него Елец (тоже очень старый и красивый). Липецк можно посетить.Рядом с Задонском есть заповедник "Галичья гора", но мы там только летом бывали, красотища... но как зимой не знаю.Еще где-то там (недалеко от Задонска) построили сафари-парк... мы пока там не были (в те края приезжаем обычно отдохнуть от цивилизации), но говорят детям интересно.А вообще туда конечно лучше летом... мы часто просто садимся в машину и катаемся - по дорогам, по полям, по лесу. А зимой все больше по гостям