в первые пару лет лучше секатором. Прям не пожалеть времени. Ну если изгородь не за забором, конечно. Особенно если речь всего о нескольких кустах или о многих, но которые будут активно видны. Я даю отрасти 10 см, это примерно 2 почки у дерена и пузыреплодника и над почков выше на 1 см примерно срезаю, лезвием лучше держать к корню. Как только отрастет еще 20 см, снова оставляю над ветвлением 10 см и снова обрезаю над почкой. На самом деле кусты первый год наращивают корневую, а со второго года придется уже резать несколько раз, особенно весной и в начале лета прям каждые 2 недели можно. Когда через пару лет уже будет приличная небольшая пока изгородь, то дальше ножницами очень удобно, там уже о почках не думаешь. Но тоже не оставляю максимум 10 см. Потом с годами уже можно и побольше оставлять. Тогда кустарнички будут очень пушистенькие. Но делать это надо с самого начала. Я купила куст по колено и сразу его обкромсала не знаю как. Сердце дрогнуло, но рука резала. Раньше это был куст по колено с пятью ветками, а через год стал снова по колено, но уже с десятками веточек. На третье лето он уже где-то метр. с каждым годом теперь нарастает все лучше и лучше, думаю, в след году уже можно будет более менее говорить и какой-то высоте. Я пока три куста выращиваю, но весной хочу заказать много-много для изгороди, решила из дерена, он мне больше нравится и ветвится гораздо лучше. Пузыреплодник не так активно ветвится. Но оба они нестриженые это не изгородь, а просто группа, сквозь которую все будет видно, к тому же не компактная, а раскидистая. Пузыреплодник так вообще наращивает длиннющие двухметровые голые ветки и падает на землю, то есть вообще никакой высоты нет. Мы, когда участок купили, тут была а-ля изгородь из такого вот лежачего на 4 метра пузыреплодника. Мы ее под корень обрезали, всю пересадили в нужное нам место, стали стричь. Теперь она тоже под метр, но пушистая очень.  Кстати, также можно вырастить из обычной лесной елки пушистую новогоднюю, надо постоянно с детства срезать половину или даже 2/3 отрастающих веточек. И на сосне тоже 2/3 свечеа срезать весной. И лапчатку режут. И что только не режут.