чаще вычищенные вставленные друг в друга сырые перцы))) потом их достаю и начиняю фаршем, подразморозив))) пару раз, когда фарша было много и перцев, делала готовые, начиняла и морозила также. по поводу разморозки - как получится Вообще, на магазинной заморозке чаще всего стоит, что "жарить НЕ размораживая" и т.п.