Ну так, раньше было принято говорить. Не все еще отошли от старых привычек и не все еще используют обращение "дама". Хотя лично я бы на месте той женщины в ваш адрес сказала бы "девушка". И вообще, где-то до 35 лет - девушка нормальное обращение (так как "барышня" еще пока тоже не прижилось). А вот в отношении женщины в летах - "дама" очень уместно. И еще: важен "нюанс" - если хорошо выглядет, на уровне, тогда "дама". Если плохо, по-совковому, тогда "женщина".Как-то так...