Если мне смородину дают ведро, то я перемалываю все блендером, добавляю 10% сахара и раскладываю по маленьким котейнером, замораживаю. зимой морсы варю. Тогда ведро превращается в несколько маленьких таблеток. Это очень удобно. p/s/ все что ела консервированное из белой смородины, не впечатлило. Если только в компот к красной добавлять, да и все это очень сладко.