Ну, или у Вас абсолютно уникальный обмен веществ и вся физиология, или где-то есть нюансы) Для 99% людей, следящих за калорийностью и т.п., немного рыбы-курицы итп вечером - норма, не страшно, и даже полезно. Уверена, если разобрать Ваш рацион подробно и тщательно, окажется, что все проще гораздо и волшебные 18 часов ни при чем. Правда. Прибавка в весе от кусочка белкового продукта после 18 - немножко смешно.Другой вопрос, что Вам привычно, Вы как-то худеете, видимо, не болеете, и хорошо. Я зареклась сильно спорить на эту тему) Просто результат действительно может быть лучше и безвредней без всяких лишений.