я бы не стала заменять.Можете сделать салат фруктовый= груша+яблоко+мандарин+апельсин+груша. Ничем не заправлять.И есть нужно 3-4 раза в день хотя бы.В идеале 5-6 раз маленькими порциями.А не на ночь 2 литра кефира выпивать. Вредно это и для желудка и для ОВ.