Вот рецептик (скопировано с форума ЗУ).Если зайти по ссылкам,то там пропорции.IMG:http://savepic.net/1846096.jpgIMG:http://savepic.net/1838928.jpg1. Орехи обжарить и измельчить.2.Шоколад растопить на паровой бане и смешать с орехами. Выложить полученную массу в разъемную форму, разровнять и поставить в морозильник на 10-15 минут.3. Творог взбить со 150 гр. пудры и 50 гр. сливок. Добавить ликер.4.Отдельно взбить 300 гр. сливок и 50 гр. пудры до пены и вмешать их в творожную массу. 5. Желатин распустить в воде, нагреть и также добавить к творожной массе.6. Смесь залить на остывшую шоколадно-ореховую основу, добавить туда фрукты и ягоды (оставив немного для украшения) и поставить застывать в холодильник.7.Как смесь застынет - украсить оставшимися фруктами и ягодами и смазать гелем.