Я кекс иногда делаю.Нужно: мука - 2 стакана сахар - 1 стакан сливочное масло - 300г яйцо - 5 шт. киви - 10 шт. ванильный сахар - 1/2 пакетика разрыхлитель - 1 ч. л. Сахар растереть с маслом добела, постепенно добавляя по одному яйцу. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин. В смазанную маслом форму выложить 2/3 теста, сверху положить очищенные и порезанные кружочками плоды киви. Сверху выложить остатки теста. Выпекать 1 час при температуре 180С. Посыпать сахарной пудрой.