Можно сделать тарталетки с яблоками http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4416. Очень вкусно, тесто можно готовое купить, да и с яблоками сейчас проблем нет. А еще есть вариант яблок в карамели на палочках. Мне кажется это супер для детей )