В семье это знаешь уже на глаз. А если мне в одном ресторане подадут спагетти на 15 грамм меньше, чем в другом, я это навряд ли замечу. А если замечу, то скандалить, что я от этого умру с голоду не стану точно. Просто порции одного и того же блюда в разных ресторанах разные, их повар на глаз накладывают. В одном ресторане щницель на всю тарелку, в другом на полтарелки.