Недавно делала вот такой салатик. Рецептик взяла здесь, на форуме. Быстро, просто и мужчинам моим понравился!- перец болгаский; (я брала 0,5 кг)- соленые огурцы;  (300 г, но можно и побольше)- 2 вареных яйца;- грудка копченая/вареная куриная (у меня была вареная куриная грудка);- чеснок с майонезом (для заправки);- 2 сырых яйца;- 3 ст л. крахмала;- перец, соль по вкусу.Болгарский перец режем соломкой, соленые огурцы, вареные яйца и курицу режем как привычно и все смешиваем. Берем крахмал, сырые яйца, хорошенько их перемешиваем и выпекаем 2 блинчика. Когда блинчики готовы и остыли, режем их соломкой как и болгарский перец и добавляем в салат. Салат заправляем майонезом с чесноком, по вкусу добавляем соль и молотый перец. А вот мой любимый рецепт мяса с овощами. Тоже здесь, у девочек, брала рецептик:Мясо по-особому!Необходимые продукты: 500 грамм говядины (у меня был антрекот без прожилок), 1 баклажан, 1 перец сладкий, 1 помидор, 300 грамм шампиньонов, 1 луковица, зелень, сыр, майонез.Форму для запекания смазала маслом оливковым, выложила слой баклажановых кружочков, далее отбитые с двух сторон, посоленные и поперченные кусочки говядины, смазала майонезом, далее слой обжаренных грибов с луком, далее слой кубиками нарезанного перца, потом слой баклажанов и слой помидоров. Все это еще раз смазать майонезом и щедро посыпать сыром. Чтобы не заморачиваться с натиранием я просто купила в магазине сырный салат - он уже и с майонезом и с чесноком. Естественно, все эти слои нужно солить и перчить по вашему вкусу, но результат превзошел все мои даже самые смелые ожидания: после часового (а то и 1.15) томления на медленном огне в духовке, мясо просто в буквальном смысле таяло во рту.Обязательно попробуйте - кол-во помидоров и баклажанов можно варьировать согласно вкуса вашей семьи, но в любом случае - блюдо очень вкусное, и неожиданно праздничное получилось.А здесь и мясо, и овощи, как гарнир, ну вот самостоятельное и очень вкусное блюдо! Правда овощей я брала не по одному, как в рецепте, а прям больше, целый слой!