Интересно, зачем он был сформулирован и задан мне, если изначальный вопрос задавала не я? Я не покупаю в магазине ни творог, ни кефир, поэтому мне до магазинного фиолетово. Но это не мешает мне знать, что нагреть кефир проще и быстрее, чем заморозить и разморозить.