Я маме наказала разузнать все палтусную икру. Не знаю, как балтийская(там другой палтус), но наша камчатская на самом деле серо-бледная, её водорослями красят. Думаю, что намешали с какой-то более дешевой твою, может камбала какая (это я так обнадеживаю ) Водянистая, если сравнивать с красной, это недогулянная икра, оболочки тонкие и все лопается... и самую страшную вещь: ошпарь несколько икринок, может имитация??