Могут запечатлеваться, а могу и нет. У меня, например, такая память, что я детство вообще не помню - ни сильные впечатления, коих было предостаточно, никакие вообще - лет  до 12 точно. И ничего никогда не сплывало. Даже если бы мне мама в десять лет сказала, что я до 5 жила в Африке с неграми, у меня бы не возникло никаких поводов усомниться в ее словах. Разные есть дети, из них вырастают разные люди с разной памятью.