Раньше видимо более ответственно занимались воспитанием собак. К тому же, вырождение многих пород сейчас налицо (взять тех же бультерьеров или питбулей - агрессивность к человеку выбраковывалась начисто, а когда порода вошла в моду, стали брать кого попало). Народ стал тупо напуган случаями "собака загрызла ребенка", и все просто перестраховываются.