А я делаю такой. 20г желатина залить 0,5 стакана холодного молока и сотавить на 40 минут. Потом на водяной бане растворить желатин в молоке и дать немного остыть. Как желатин сняли с огня, готовите форму (можно обычный пластиковый контейнер). На дно выкладываете печенье, смоченное в молоке. Далее смешиваете в миксере пачку однородного (не зернистого) творога (200г) с пачкой 35% сливок (180-200мл, в зависимости от пачки) и сахаром (по вкусу). Потом на медленных оборотах вливаете желатин, перемешиваете и быстро выкладываете в подготовленную форму. Сверху можно посыпать кусочками печенья. Ставите в холодильник, и через 0 минут уже можно кушать.В крем также можно свежие фрукты или ягоды добавить, но тогда помощник нужен (один выкладывает крем в форму, другой быстренько подготовленные кусочки фруктов и ягод туда кладет), т.к. крем быстро застывает.