По поводу еды - а нам понравилось общественное питание в музеях мы обедали в Скансене и Тот Титс Экспериментс - вполне разумные деньги (насколько я помню, в Скансене порядка 10-15 евро на человека - еда была национальная, шведские тефтели, еще что-то, все очень хорошего качества). В Том Титс был шведский стол за 400 крон (это порядка 45 евро) на 3 взр. + 1 реб. - вообще шикарно...