При чем тут интеллект и способность  к научной работе? Речь идет о связи с собой и выражении эмоций. И таки да, дети из крестьянских  семей мало закатывают истерики, потому что  эмоция у них сливается через  физический труд, раз. И, когда живая природа рядом, а не на экране телевизора,  то намного  проще настраиваться о природные  циклы, следовательно иметь более стабильное психическое здоровье.