обожаю делать бисквит по этому рецепту http://blogs.mail.ru/mail/loravo/54E2E407B3F9277D.html он того стоит!Ингредиенты (все комнатной температуры):·    Качественный белый шоколад – 170г·    6 крупных желтков·    1 чашка молока·    натуральный экстракт ванили (не ванилин!) – 1,5 ч.л. – 6г·    просеянная мука для тортов* /cake flour/ (без соды и разрыхлителей!) – 3 чашки – 300г·    сахар – 1 чашка + 3 ст.л. – 240 г (я всегда сокращаю сахар на треть!)·    пекарский порошок (baking powder) – 1 ст.л. + 1,5 ч.л. – 22г·    соль – 3/4 ч.л. – 5г·    Несоленое сливочное масло (размягченное) – 9 ст.л – 128г·    Для лимонного бисквита – цедра 2-х лимоновподробнее рецепт по ссылке