сахар нужен, я видимо не так выразилась делаю так: блендером перемалываю смородину, завешпиваю (ну или можно в стаканах) и 1:1 с сахаром, все это довести до кипения, потом варю на очень медленном огне минут 5, минуты за 2 до окончания засыпаю хорошо вымытый и просушенный крыжовник (все палочки и кисточки на нем удаляем предварительно). крыжовника кладу 1:2. кстати, в прошлом году делала еще так: крыжовник помыла, обдала кипятком, насыпала 1/3 банки, залила все это сваренной смородиной. получается лучше, потому как крыжовник тогда не квелый и не теряет цвет самое варенье получается достаточно густое, т.е. крыжовник в желе типа