1.режу на одинаковые кусочки, солю перчу, быстро обжариваю, отдельно лук пассирую в конце чуть сахара, все вместе соединяю и под крышку мин. на 52. режу на одинаковые кусочки, солю перчу, быстро обжариваю, отдельно пассирую лук и морковь, соединяю, тушу мин 15, потом добавляю чуть слив.масла и сливок. иногда добавляю зелень или чеснок, или все вместе. нежно и вкусно3.быстро обжариваю до золот.корочки, кладу в гошок, потом туда пассированные лук и морковь(в конце чеснок припустить) , то же в горшок, туда картошку , иногда и кабачок кладу, укроп и кинзу, в духовку на 40 мин.