Борщ не готовила, сварила щи. Обжарила лук, морковь и мясо, потом картошку, капусту закинула и водой залила. Режим был суп 1,5 часа. Бульон прозрачный-прозрачный получился, я на плите этого путем процеживания только добивалась! А вчера тоже мясо (говядину) с картошкой. Мясо на порц. кусочки, отбить, посолить, поперчить, в муке обвалять, обжарить. Потом вынуть. На дно кратошку с луком, потом мясо, потом снова картошку и режим "тушение" 2 часа! Борщ, плов и кекс у меня на повестке дня на выходные))))