да справку вам должен дать аллерголог.  а вообще переговорите сначала с администрацией школы - у вас наверняка есть запись в карте что вы аллергики - может обойдетесь просто заявлением. в любом случае начните с администрации - справка может быть общей типа рекомендации об отстранении от школы в период обострения (у нас такая) или справка о переводе на дом обучение на.. мес.