А каким образом заключен договор между организатором и участником? Это не договорные отношения, попадающие под действие ГК РФ и Закона о защите прав, а коллективная закупка договорившихся между собой людей. Смешно - сначала организатор найди нам плитку подешевле, организуй доставку, а потом забери себе наши остатки. Это не остатки организатора, а остатки учатника. Организатор по сути равноправный участник, а не посредник, не розничный магазин и не оптовая фирма. Не нравится такая форма покупки - вход в магазины свободный.