я его в скороварке варю, поэтому ничего особенного - все  одновременно закладывается - мясо, 1 луковица средняя, морковь тертая, чечевица зеленая - 2\3 стакана, картошка кубиками, сухая петрушка, небольшой лавр лист и вода, конечно. После того, как засвистит  - варить 40 минут.