я возвращала блюда с успехом только с ЯВНЫМИ косяками - несоблюдение технологии приготовления (пицца прилипла к коробке), или не хватает заявленного ингредиента, или тухлая (взяла раз скумбрию непотрошеную, копченую, разрезала - внутри плесень). а вот жестковате мясо, недостаточно жирный бульончик, слишком много панировки на котлете.. это не прокатит.