помоему марне называется - обжариваем лук, добавляем коктейль морской, белое вино, тушим, добавляем сливки, еще немного тушим. Перед подачей добавляют сыр. Ели в ресторане в Севастополе, несколько раз делали дома. Вкусно! Только я вместо лука чеснок клала