мои варианты:1. Обваливаю в крахмале и быстро обжариваю ( не накрываю крышкой, только сеткой от брызг). Отдельно лук - много - до красивого цвета. На тарелку печень, сверху лук.2. Обжариваю (смотри выше) и делаю тёплый салат с рукколой и грибами.3. Каждую печёночку режу на кусочки, примерно 1 см, тушу с луком, добавляю мелко порезанные солёные (бочковые) огурцы. Предпочитаю с картофельным пюре.4. Тушу с луком, добавляю сливки 33% до загустения. С макаронами.