И что там разного? Стандарты сервиса? в яп кухне с поклоном, в русской - без?Какие конкретно тренинги вы проводите? Есть ли у вас менеджерский состав на местах, который контролирует обучение? Дайте им задание, пусть переделают стандарты сервиса яп ресторана под русский, там дел на полчаса.А если вы семинары читаете, типа работа в команде или про повышение продаж, так они для всех одинаковые.И кому вы читаете? Рядовому персоналу или менеджерскому составу?