Моя свекровь готовила отличный Наполеон, но, к сожалению, ее уже с нами нет... А рецепт, который она для меня переписывала, я найти не могу. Нашла в ее записях вот такое: 3 ст. муки, 1 п. маргарина, 1 ст. сметаны на 7 коржей разделить, вилкой поколоть0,5 л. молока, 3 ст.л мукии, 300 гр. масла. Развести муку в кипящем молоке, влить (?), вынести на холод. Масло растереть с 1.ст сахара, крошкой посыпать. вот и все. оно как бы все ясно, о помню, что сама технология приготовления была достаточно сложная - вроде бы тесто на холод надо было класть, да и крем как-то особенно варился... Подскажите, а? может листик еще один потерялся где-то?