+ 1 я тоже по нему делаю, получаются классические французский трюфелиПравда в х-ке трёх часов достаточноЕсли взять Бабаевский Элитный 75% и обсыпать какао, то получается очень горький трюфель, особенно хороший к коньяку. Мне послаще нравится, потому обсыпаю миндальными лепестками или размолотыми в комбайне безешкамиЕщё я внутрь клала жареный фундук или сушеную, вымоченную в Амаретто вишнюПробовала из белого шоколада тоже самое сделать - не получилось, почему-то масса вообще не застыла в х-ке. Какая-то сгущёнка на выходе