в каждом магазине свои правила. Где-то прям на кассе оформляют, где-то нужно идти  в другое место. Нужно спрашивать в каждом магазе на кассе. С собой должен быть паспорт обязательно. Сами бумаги заполняете (опять же, в некоторых магазинах они сами заполняют), в аэропорту либо получаете наличными, либо потом будет капать на карточку. Конверты все штампуете, кидаете в почт. ящик там же. Вобщем, спрашивайте по ходу, Вам скажут, какой след. шаг по получению такс-фри. Описывать долго, да и я не знаю, как Вы предпочитаете - наличными или на карту. Наличными - там, кажется, Вы комиссию какую-то платите. На карту -без комиссии.