приезжайте явочным порядком в туристическую компанию, с заявлением об отказе, ставьте на копии своей их входящий номер и подпись с печатью о том, что приняли от вас это заявление, с датой приема. Дальше разговаривать не придется - дальше они будут парится насчет сроков.