я тоже думала о гастрономии, мне с детства родные говорили, что готовка - мое призвание, а сориентировали поступать в МГУ  но ничего не надумала. Каждый день готовить что-то для кого-то - тоже тоска. Заниматься организацией какого-то производства - тот же менеджмент, да к тому же еще собственный бизнес.