Рестораны, курьеры, парикмахерские - обычно оставляю сдачу до 10%. Вот в такси чаевых не даю, пользуюсь ими часто, тариф у нас 100р. в пределах города. Заплатить 110 в голову не приходило. На заправке обычно 10р. давала, хотя уже давно не заправлялась.