Ну вот хорошая охлажденная свиная шея стоит 350 руб. Говяжья вырезка - 600-700 руб. Корейка баранья - от 400. На котлеты я беру мякоть говяжью и грудинку свиную - на круг где то 350 за кг выходит. У вас просто свои представлении о хороших продуктов, а у других людей свои. ПО возможностям. Если таких возможностей нет - значит придется покупать мясо по 250 руб