Вопрос был "где сказано, что масло должно быть твердым в холодильнике". Вы приводите ТУ на масло где такого параметра нет и не было отродясь. Если вы считаете, что "термоустойчивость масла" имеет отношение к холодильнику, то я вас огорчу - нет. И 30 градусов это не комнатная температура. Зато я теперь получил некое представление о курсе технологии в Плешке. Херовый курс.