Ну на самом острове тоже есть рестораны,можно там поесть.В самом городе только однажды ужинали в рыбном ресторане-не очень дешево мне показалось-может места знать надо.Мы брали полный пансион-питание там на уровне,много где была,поэтому точно могу сказать.Вообще отель и задуман,чтобы Вам постоянно не хотелось  с острова отлучаться,а особенно в поисках еды.Были на НГ в прошлом году,очень понравилось все ,кроме погоды-тепло ,конечно,но ветра сильные.Если есть вопросы,Вы лучше конкретно спрашивайте,с удовольствием поделюсь   Кстати ,по поводу перелета-мы прилетели в Сайгон,остановились там на 2 дня почти,а потом только в Ничанг полетели.Отдыхали всей семьей с детьми,обязательно вернемся туда еще раз,но только не в январе.