У нас на шкафу лежат. А когда разрезали, денек храню в холодильнике, а потом в переработку. Как-то оставила на дольше, так плесневеть начала, пришлось выкинуть. Чаще всего отвариваю, пробиваю блендером и в контейнерах в морозилку. Ее разогреваю и использую. С ней же суп-пюре готовлю. Вкус тыквы мне очень нравится, но вот кусочки ее не люблю, потому пробиваю все в пюре.