Это не в компетенции администратора салона решать, что можно\нужно\правильно для младенца. Если в уставе салона нет пункта о необслуживании дам с младенцами, если нигде это не вынесено, то кроме увольнения, ей и хозяйке салона еще вполне может грозить штраф, если дама обратится в общество по защите прав потребителя. Потому как это действительно дискриминация и нарушение закона "О защите прав потребителя". На "еве" можно сколь угодно долго рассуждать о правильности или не правильности поступка дамО, но действия автора попросту незаконны. Я б на месте хозяйки такую сотрудницу уволила бы, перед дамО извинилась бы и подстригла за счет администратора, дабы не доводить дело до плохого конца.