Квартира, которую дарить дед собирается, надеюсь, в Подмосковье, не в Барнауле? Найдите хорошего риэлтора по рекомендации друзей или знакомых. Он Вам и посоветует, как лучше именно в Вашей ситуации оформить квартиру на внучку, и с оформлением поможет, и по налогам проконсультирует.