горчица+соль+сахар или мел+ каперны+оливковое или рапсовое масло, пока без масла взбить в блендере, масло и лимонный сок или уксус на выбор по вкусу. Потом свежую зелень мелко накрошить. Делаю литровую бутылку, зелень прямо в салат добавляю. Натуральный йогурт с зеленью, сахаром и солью. Туда добавляю или смесь сухих трав "Прованс" или "Арабиата" На гриле не делаю маринованого мяса, делаем индюшатину, печень или греческие котлетки- (фарш говяжий или бараний, много лука, на кило 2-3 зубка чеснока, молотый перец и тертая брынза)