В данном случае, под "породистостью", конечно же, понимается генетическая составляющая организма и конституции человека, степень его соответствия некому эталону физически здорового и правильно сложенного мужчины или женщины.Пришлось объяснять научным языком, чтобы некоторые отличали "породистую" женщину/мужчину от породистой болонки/лабрадора