Запекаю в духовки. Рыбу вымыть и выпотрошить. Обмазать: соевый соус + сок лимона + специи для запекания рыбы. Положить рыбу в рукав для запекания, уложить на противень или в форму для запекания, добавить на дно противня воды и в разогретую духовку. Как вода выпарилась, открыть сверху рукав и дать рыбке подрумяниться.На гарнир очень хорошо рис отварной.