нет, там была гока фарша, сверху в углублении плавала сырое яйцо. Специй вообще не было, соли тоже, ну может, чуть-чуть. Там был традиционный французский ресторан и сказали, что тартар там аутентичный, очень хороший. муж попробовал и сказал, что он котлеты любит в виде котлет, а не в виде ингредиентов ))