У рукава есть только одно замечательное свойство: можно готовить утку прямо при гостях и в кухне не пахнет. Но я нестандартный кулинар: у меня нет вытяжки. Вчера как раз готовила индоутку с яблоками. Родня собралась сильно заранее, вместе салатики порубали, пока туда-сюда - утку прямо при них жарила. Поэтому пришлось засунуть в рукав. И знаешь? Очень даже ничего! Я рукав разрезала незадолго до, намазала кожу медом с соевым соусом - очень хрустящая получилась!А о прошлом годе жарили утку классическим способом - зачадили кухню и пока проветривали, подморозили кофейное дерево.