Бросить газ и прижаться максимально правее в тот момент когда пошел на обгон, не доводя ситуацию до критической. Тем более если видите,  что водитель неопытный. Если бы он не успел завершить маневр, мало не показалось бы никому и вам в том числе.В субботу мне в лоб на загородной трассе вылетела гаишная машина (без включенной люстры и сирены), обходил длинный караван машин и ессно через сплошную. Пришлось слетать на обочину.