Лучше всего на Brač - на него много паромов, катамаранов, он ближе всего к материку. Далее - Хвар -ничем ему не уступает, но добираться подольше и подороже. У меня есть приятель, он за 300 евро возит на лодке их Сплитского аэропорта до Хвара. Быстро.