на чистом ГВ это нормально-в первые месяцы набор большой, в последующие может совсем остановиться (что тоже не будет поводом для паники!). А молоко женское все примерно одной жирности, плюс молоко жирность меняет не только в течении суток, но и в течении одного кормления! И любая жирность молока не повод для разбавления его водичкой, это советский предрассудок (именно из-за этого предрассудка ни я ни брат материнское молоко не получали, бо маму прямо в роддоме оба раза перевязывали!). И ВОЗ рекомендует НЕ допаивать до введения прикорма, а не в первый месяц!