Я не думаю, что можно ВНЕЗАПНО разжиреть. Настрой у вас правильный, ну следите за весом, за появлением признаков жира. Только градус беспокойства можно немного опустить.  У меня никогда проблем с весом не было, поэтому здесь я не советчик. По питанию, наверное, лучше с диетологом поговорить.