Отчитываюсь Сделала почти по рецепту, только убавила сахар(не люблю приторное), в тесто положила 70г, в начинку 150 вместо 200 и так получилось сладко, но нормально. Вместо маргарина взяла сливочное масло, т.к. маргарин не воспринимаю как продукт питания категорически. Получилось у меня 32 булочки, пышненькие, вкусные очень. тесто эластичное(видимо для этого клейковина как раз), раскатывается легко, муку на стол не сыпала вообще. Так что рекомендую Кстати, муки ушло 4,5стакана всего, специально измерила, дрожжи взяла живые 30г, тесто подошло очень хорошо, больше и не надо их, ИМХО.