мы дома делаем так: обжариваем печенку с лучком и морковкой, только не пережарьте печенку, буквально пару минут с каждой стороны, соль-перец по вкусу. Далее взбиваем в блендере с добавлением сливочного масла (масло по вкусу).P.S. мы делаем из куриной печени!