Есть заболевания, при которых ваша полезная еда строго ограничивается, кстати.  условно здоровый организм прекрасно принимает сочетание углеводов и белков. В такой здоровой и популярной средиземноморской кухне полным-полно подобных блюд.  Странная позиция, при всей к вам симпатии... мне вот от гаспаччо 99% поплохеет - реакция ЖВП, но это не повод объявлять его вредным, правда?