Ой Анютка хлопот с ними не мало втихаря делать, но так хоть поест... Из фарша сделанные не ест, вожусь с филе.Рыбу любую белую кладу друг на дружку, промазовая между пластинами чуть белком яичным, 2-3 филе друг на дружку, чтобы получить нужную высоту палочек. И на 10-15 минут в морозилку, оно схватывается. Достаю режу на палочки, посолю чуть эти брусочки, остатки обрезки себе зажарю с омлетом обычно, тож еще гурманка, не могу я еду выбрасывать )Панировку в булочной беру, если рыбка жирновата, то обмакиваю палочку в яичке и панировке и в духовку, если нет, то в яичко еще немного оливкового масла добавляю. Яичко - желточек что остался, с панировкой он дает рыженькую корочку. Делаю 5-6 палочек если просит, съедает все, главное оставить дежурную коробку пустую от магазинных палочек на столе, сказать что последние