Анют, мы этот полюбили из-за среднего слоя теста )http://www.povarenok.ru/recipes/show/13540/Добавь чуть сахара в тесто! И если сахара будешь больше класть то 1-2 ложки крахмала, там стакан сахара на пару лимонов - смело 1,5 стакана а то и больше, смотря какие лимоны и пару ложек крахмала, Мы много начинки любим, я делаю 3 больших лимона и 2 ст сахара