Вот посудомойка здесь и не поможет. Она с таким нагаром не справится. Я просто время от времени брызгаю на наружнюю сторону кастрюль и сковородок средством для духовок, оставляю на часок, затем легко смываю под струей воды. Можно с какой-нибудь мочалкой, и в перчатках, конечно. Средство атомное