В прошлом году высушила как обыкновенную траву (в темной жаркой комнате) потом в кофемолку вместе со стеблем и в банку стеклянную. Всю зиму добавляла везде. Честное слово, такого запаха и вкуса я не от одной приправы купленной в магазине или на рынке не получала. Возможно повезло с сортом базелика