А чего вы хотите? Чтоб она бросила пить? Так, такого скорее всего, не будет. Либо принимайте свекровь как она есть, либо пожалте на сьем. Вы обязаны оградить своего ребенка от свекрови, но вам удобно "верить в лучшее" - бабушка всегда на подхвате и погуляет, и из сада заберет, пока вы в своем оффисе сидите.