Спасибо за ответ! А если в процессе когда стоит в йогуртнице видно, что начало створаживаться - это уже признак, что точно надо вынимать или уже передержано или надо все равно выдержать 5 часов? Если понятнее сформулировать, то как выглядит йогурт в процессе нахождения в йогуртнице - должна быть однородная ровная на вид масса или как? И еще - подкладываете ли вы тоже салфетки, как здесь советовали и не пробовали ли делать на актимельке? (натуральная которая)