Не слушайте местное кликушеское общество. Да, доберманы известны холерическим темпераментом, а немецкие овчарки - в общшем тоже могут быть агрессивны: не по злобе, а просто "от нефик делать".Но обе эти породы ПРЕКРАСНО поддаются обучению у ХОРОШЕГО тренера и ТЕРПЕЛИВЫХ хозяев. Я видела как раз немало отлично воспитанных доберманов, правда труда пришлось приложить немало, но результаты отличные. Гиперактивным и "взрывным" собакам просто надо четкие границы - кто хозяин (ВСЕ члены семьи), четкие правила что можно, а что нельзя, терпеливое и спокойное отношение (не "вестись на провокации" ) и...много-много "работы" - прогулок, беготни, можно кроме курсов по общей дрессировке что-то спецкинологиченское типа поиск и слежка, спасение, преодоление препятствий и так далее.