Ничего не потечет!Попробуйте.Я беру вишню замороженную,только без косточек,ессно.Засыпаю её немного сахаром(по вкусу),она стоит,дает сок,а потом сливаете сок(можно даже чуть отжать вишенки).А вишенки кладете на тесто.Не сладко,как было бы с вареньем,ничего не течет и вкуснооооо.))