Ну, насчет врача - соглашусь, а вот насчет правил...Правила, конечно, забываются, но остается автоматизм, по крайней мере в том, что касается орфографии и пунктуации. А чувство стиля и умение писать стройные тексты, если уж образовалось в школе, то никуда не денется. Ну, это мне так кажется. Я, например, училась в техническом вузе, там особо не были нужны все эти русскоязычные правила, потом 4 года в декрете, сейчас вышла на работу - ничего не забылось. По роду деятельности иногда пишу грамотные тексты, а безграмотные  иногда правлю из чистого энтузиазма, если попадаются на глаза ))