Какое то странное вегетарианство - рыбу и морепродукты всё же едятКреветки не хотите рассмотреть в качестве горячего? Делаются очень быстро, ну и вкусно. С рисом или пастой.Креветки в сливочном соусе: потушить лук (лучше шалот или порей)в оливковом масле. Залить белым сухим вином, выпарить на две трети. Процедить. Вылить туда же сливки, вскипятить, приправить солью и перцем (я использую кайенский). Загустить мукой. В кипящий соус кинуть креветки, проварить пару минут. Как гарнир спагетти.Можно сделать что-нибудь азиатское, например, в хойсин соусе, но могут быть проблемы с ингридиентами.Замариновать креветки или мясо в 80 мл хойсин соус + 2 ст.л. вино шайоксин или сухого шерри. Быстро обжарить мясо (креветки), добавить пару зубчиков чеснока, положить овощи по вашему вкусу, жарить пару минут. Залить это дело 2 ст.л. устричного соуса и 1 ст.л. кунжутного масла. Еще минута. Всё! Если любите поострее можно положить порезанный чили.