Там сама жара сильно меньбше(+35 значительно лучше +50ти в Анталье), влажность НАМНОГО меньше, а в результате в конце июля можно в 2 часа дня гулять по городу и не обливаться потом и не умирать от этого.А что вы понимаете под безопасностью купания в море? Море в конце июля +26, теплее почти никогда не бывает(бывает холоднее), более соленое чем средиземное, если не в черте огромного города чистое(Измир крупнейший турецкий порт, там есть набережная, но  о пляжах я не слышала, а вот ближайший крупный курорт Кушадасы совсем другое дело). Никакой опасной живности у берега нет, если дайвинг в районе Бодрума то есть обитатели, победнее чем в красном море, но есть. Наличие спасателей зависит от отеля и его отношения к пляжу, безопасность и от вас тоже: не купайтесь пьяной, не перегревайтесь, трезво оценивайте свои силы...