я кручу без особого рецепта)заворачиваю в нори отваренный рис с уксусом, креветки/угорь/рыбу, огурец, сладкий перец, яйцо иногда. Лучше всего найти сыр "филадельфия" (у нас в ашане нет), если нет, тогда просто майонез. Если будет порошок васаби-бери, он самый лучший среди готовых васаби. Соус приемлемый "киккоман".