Я тоже свеклу тушеную обожаю, особенно холодную и на хлеб белый положить горочкой такой нехилой...глотаю слюни. Я обжариваю лук, помидоры необязательно,я кладу томатную пасту, потом тертую свеклу (больше нравится уже вареную класть, по-нежнее получатся), и тушу, выпариваю немного, люблю без сока. Это ооочень вкусно, я как холодную закуску потребляю.