а я где-то утверждала это? на ваше: "даже если в сметане ничего не произойдет в морозилке за 2 месяца", я вам пояснила что да, произойдет, сметана может "сбежаться", вкус уже будет не тот, да и годность самого блюда останется под вопросом, так сказать на будущее, вдруг вы когда-нибудь решите приготовить грибы блюдо в сметане а потом заморозить их его.