Да, мне рассказать. Мне рассказать почему в современном хлебе витамина В меньше, чем 100 лет назад. Мне рассказать почему в капусте и зеленых листовых овощах и рыбе кальция меньше, чем раньше. Мне рассказать почему в мясе меньше железа, в рыбе - омега 3 и витамина Д, в картошке, кураге и бананах - калия, в говяжьей печени - РР, A, B12, B5, B2, в фасоли - B6, в морковке - А. Я, наверное, недостаточно умная - я не понимаю ЧЕМ эти продукты отличаются от тех, что существовали 100 (или сколько Вы имеете в виду?) лет назад. Поэтому прошу ВАС пояснить Вашу позицию. Видимо Вы располагаете какими-то серьезными данными, если утверждаете, ч то в современных продуктах ни витаминов, ни микроэлементов нет