Если хотите, чтобы выглядела дорого, берите хорошую пряжу- немецкую, итальянскую, в крайнем случае турецкую. Спицы очень удобные фирмы addi. Вам круговые понадобятся. Вязать довольно просто- вяжете резинкой обычную шапку снизу вверх, потом наверху равномерно убавляете для закругления, потом под отворотом набираете петли и вывязываете ушки. Отворот у вас на образце, вроде, двойной, т.е. сама шапка сначала довольно длинной будет, пока не завернете