Ну так и давайте ей молоко но не пол литра же!  Это 2,5 стакана в день и все под булку получается. Я прекрасно знаю что холестерин вреден в любом возрасте и молоко действительно детский продукт, но только у тех детей которые находятся на грудном вскармливании. Попробуйте варить ленивые вареники, попробуйте сделать кефир самой , попробуйте сделать самой йогурты..... Есть куча вариантов полюбить кисломолочку, и я бы на вашем месте булки бы не покупала вообще, вот у меня деть безумно любит чипсы,  пришлось их как класс не покупать и вы знаете ничего, очень спокойно переносится их отсутствие. Кстати мой никогда не любил ни молоко, ни кефир, ни ряженку но с удовольствием ел творог, но давать ему полкило творога в день..... Даже в голову не приходило.