Много разных признаков. Что мне бросается в глаза - отсутствие чувства меры в одежде и макияже (хотя бы чуть-чуть, но "чересчур" и не к месту), отсутствие такта (очень часто), довольно примитивные музыкальные, телевизионные и кино-предпочтения, речь, своеобразные кулинарные предпочтения. И одно из самых главных - жизнь по принципу "а что скажут". Но это касается не только деревенских, а вообще всех малоинтеллигентных гражданок.