ИП тоже может быть на НДС, только тогда он сдает все налоговые отчеты, как и ООО, единственный + - его легче закрыть, чем ООО. При этом, следует помнить, если с ним вдруг что случится - наследнику необходимо будет стоть тоже ИП, что бы вступить в наследство. Но это - лирическое отступление. Документы: путевые листы, товарно - транспортные накладные, товарные накладные, счета, касса, расчетный счет, книга по зар. плате, кадровая документация, авансовые отчеты. Отчетность: в фсс, пенсионный, раз в год - статистика, в налоговую: если ООО и он возьмет а/м в аренду - то тогда НДС, налог на прибыль, Налог на имущество (если будет), баланс, отчет о прибылях и убытках.При этом, если он будет пкупать у частников и ИП - ов, то входящего НДС у него не будет.... И ваши цены могут стать неконкурентноспособными в следствии налоговой нагрузки...