Наташ, можно ещё поискать хорошую продукцию местного молокозавода, по типу нашей оскольской "Авиды". Т.е. поскольку завод местный, то без проблем всегда находится сегодняшний творог. Я своей покупаю такие ванильные творожки, в составе творог+сахар+ванилин, разбавляю немного кипятком, чтобы пожиже и вперёд. Это когда нет времени\желания\возможности морочится с самоделками.