Ссылку не найду - даже топ не помню.  Суть в принципе в том, что мы себе задаем с утра гликемическую планку, которую потом организм считает необходимым поддерживать.Углеводы (любые, но особенно простые и продукты с высоким содержанием сахара) задают высокую планку - мало того что это сильная нагрузка на организм, но и он (организм) требует углеводов чтобы продолжать поддерживать высокий уровень инсулина.  Извини если поверхностно - если интересно, напишу подробнее.