Всем привет. Решила поделиться с вами одним очень вкусным пирогом. Вот рецепт  Ингредиенты:Для теста: Яйцо - 1 шт.Сахар - 1\3 стаканаМука - 1,5 стаканаМаргарин для выпечки Пышка - 100 гКакао порошок - 1,5ст. лРазрыхлитель - 1ч. лВанилинДля начинки:Творог — 500гЯйцо - 3штСахар - 0,5 стаканаСливочное масло - 30 гр.Сухофрукты (курага, изюм, сливы и т. д.)Сначала нужно приготовить тесто. Маргарин растопить, вылить в миску, добавить сахар, ванилин, все перемешать.Добавить какао порошок и все еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков.В масляную смесь добавить яйцо, перемешать.Постепенно высыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.Если тесто плохо собирается можно добавить ложку сметаны и хорошо вымесить. От готового теста отделить 1\3 часть, завернуть в пленку и убрать в морозилку.Оставшуюся часть раскатать и выложить в форму.Приготовить творожную начинку: залить сухофрукты водой и оставить минут на 30, потом слить воду и обсушить.Яичные белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник.Творог выложить в миску, размять вилкой. К творогу добавить желтки, сахар, ванилин, 30 гр. растопленного слив. масла и все хорошо перемешать.Добавить мелко нарезанные сухофрукты.Белки вынуть из холодильника и взбить в крепкую пену, добавить в творожную массу и осторожно еще раз перемешать.На раскатанное тесто выложить творожную массу, сверху натереть замороженную часть теста.Выпекать в нагретой духовке до 180 градусов примерно 30-40 минут.Примечание:Вместо творога можно использовать творожную массу (например, с курагой), в этом случае в начинку сахар и сухофрукты добавлять не нужно.