И не надо,пусть себе цветут!Подкучьте их как картошку,а как мороз грянет-ботва поляжет-вот тут и выкапывайте.Обсушите на веранде,можно промыть в марганцовке,можно опудрить золой (толченым углем),есть любители в глиняную болтушку окунуть-кому как нравится-и в подвал.Можно ящики опилками засыпать.Хранить при темп.+3+5 град.Это самое сложное.