Как справляться? Ну прежде всего сказать себе, что телек того не стоит  выдать ребенку интересное занятие и поесть. Не забывать регулярно проводить беседы о том, что мама хочет есть, что маме нужно поесть. Или ешьте вместе с ней. Вообще, воспитание ребенка нужно начинать с самого рождения, чтобы потом проще было.А что будет, если Вы сейчас сядете за стол и поедите? Она у Вас тарелку отберет?