У меня была такая же фигня на работе - научилась все делать медленно. А еще очень хорошо помогает когда пытаются впихнуть что-то явно неоплачиваемое - начать перечислять сколько есть дел на данный момент. Только подробно и с чувством! Минут на 10 минимум (ну или пока не отстанут). В конце можно добавить, что я тебе помогу обязательно и все сделаю - вот как начну в конце следующей недели, так к концу квартала....)) Лично для меня это жутко сложно, но обычно работает.