Разное оформление - потому что коньяк разных коньячных домов, разных степеней выдержанности и разных сортов.Чем отличаются - ИМХО, тут дело вкуса  Какой лучше - они все классные, просто кому-то нравится один, кому-то другой. Вот по мне, например, Хеннесси - он более жесткий, у него какой-то брутальный, я бы сказала, вкус  А у Реми Мартен - уже гораздо мягче, но тоже ядреный. Лично мой фаворит - Camus VSOP, легчайший, изысканный, пьется как песня