Рецептов куча есть в инете. Даже на еве в рецептах по-моему есть раздел. Замешивать ничего не надо, работы минут на 5 - все туда пихаешь-наливаешь-закрываешь-забываешь, а печка сама трудится часа 4: тесто замешивает, выстаивает, снова замешивает, выпекает..... Сейчас редко делаю просто белый хлеб,  стараюсь делать всякие полезные булки, в оснвном использую цельнозерновую, ржаную или multigrain муку и добавлю туда разные полезности в виде льняной муки, муки киноа... для усиления вкуса -  травки сушеные, тмин, кориандр и пр.Также люблю делать "много-семечковый" хлеб   с разными семечками/крупами: подсолнечными, тыквенными, льняными, кунжутными, горчичными семенами, плюс туда же добавляю крупу киноа и пшено - получается хлеб просто набитый всякими полезностями. Нравится мне идея: с вечера всего напихал в хлебопечку и забыл  - а утром встал и вынимаешь свежайший хлебушек.  Ну, и полезнее это - почитай состав магазинного хлеба - страшно станет. . Правда, эта штуковина довольно громоздкая - у меня она в "пребанничке" стоит возле кухни....Только не советую покупать первую попавшуюся хлебопечку по принципу "классно выглядит" - скорее всего, купишь крап... советую, в интеренете пошестерить и ревью почитать, чтобы купить хорошую вещь,обязательно с 2 мешалками...