Надь, вспомнила - классический бисквит, в нем сахара, муки минимум, а жира совсем нет Беру на одно яйцо ложку сахара и ложку мукиБелки взбить отдельно в крепкую пену, яйца взбить с сахаром, ввести просеянную муку, размешать- под конец аккуратно, обертывающими движениями ввести взбитые белки и сразу выпекать. пока не оселоХранится хорошоА я ещенарезаю его на кусочки и подсушиваю в духовке - такие сдобные легкие сухарики к чаю