Самое первое, что пришло на ум - солянка.Еще закусочный салат из огурцов, лука и маринованных грибов.Оливье ))Любимый салат моего сына, "Черри":- соленые огурцы- маринованные шампиньоны- копченая куриная грудка- желтый, красный болгарский перец- зеленый лукВсе порезать на квадратики среднего размера, посолить, добавить лук, заправить майонезом - немного и дать настояться.