Потому что смесь очень долго переваривается, поэтому и рекомендуют кормить по часам, а не по требованию. А грудное молоко переваривается очень быстро, до получасу, тем более ребёнок чаще просто грудь берёт и пару грамм выпивает, а не наедается по полной программе как днём.