Замечательно выходит. Я тоже так готовлю. Я даже фрикадельки отвариваю отдельно, и добавляю в суп за 5 мин до его готовности. И с любым супом, борщом так же, отдельно варю мясо, отдельно само блюдо, за 5 мин. до конца варки добавляю мясо.