Вчера пекла кекс-крамбл (ниже приведу рецепт) и возник у меня вопрос - всегда ли нужно точно следовать инструкциям в рецепте?1.Разогреть духовку до 180 гр. Смазать 20 см форму маслом. выложить бумагой2.Смешать миксером 200 г масла, 3/4 cтакана сахара и ванилин (я использовала 1 ч.л. ванильной пасты). Добавить 2 яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая.3. В отдельной миске смешать 1 стакан обыкновенной муки, 1 стакан самовосходящей и 3/4 cтакана молока.4. Большой металлической ложкой ввести мучную массу в масляную. Вот здесь, собственно, и вопрос - так ли необходимо большой металличсекой ложкой  вводить, да и просто у меня не получилось это сделать, т.к. мучная масса была очень густой и не смешивалась нормально с масляной. Пришлось использовать миксер.5.Выложить тесто в форму, разравнять поверхность. Выложить сверху крупно порезанное  зеленое яблоко и 200 г клубники..6. Засыпать всё это дело крамбл - для этого смешать 50 г хорошо охлажденного масла с половиной стакана муки до состояния хлебной крошки. ввести четверть стакана коричневого сахара.7.Выпекать 70 минут.