1. "..т.е можно взять любой день недели себе выходной , хочешь два вместе , хочешь по одному в разные дни.."Абсолютно незаконно - если у Вас "плавающие выходные", то по закону, за 1 мес. до ведения, Вам должны СОСТАВИТЬ ГРАФИК , где конкретно прописываются рабочие и выходные дни и ВАС знакомят ПОД РОСПИСЬ с этим графиком и Вы ЧЁТКО следуете этому графику = суммированный учёт, т.к. в неделю у из-за плавающих выходных у Вас выходит РАЗНОЕ кол-во рабочих часов.2. Если в Вашем Трудовом договоре прописано:"режим работы 5 дней в неделю, по 8 часов в день, 40 часов в неделю, выходные дни: суб-воскр (воскр-понед)" - этот график чётко показыввпает сколько дней в неделю Вы отрабатываете= в месяц и изменить его НЕЛЬЗЯ.3. Смотрите  Ваше "Положение об оплате труда", которое является ОБЯЗАТЕЛЬНОМ документом на предприятии, и узнаете много нового и интересного о системе оплаты труда .4.У Вас нет вышеуказанных документов? Тогда "Вы - никто, и звать Вас - никак" = "хозяин-барин".