не интерьерный вопрос, вообще-то... а вытяжку выбирают не по кубатуре помещения, а по кубатуре вытяжного канала, который, скорее всего,  максимум на 300кубов рассчитан.др.словами выше 500 брать нет смысла - впустую работать будет