Во Франции в школе Ферранди учат на английском по моему, за пол-года готовят на повара или кондитера.В процессе учёбы на стажировку отправляют, имейте в виду , что у поваров график с 9-до 16 и потом с 17 до 24 00  с 1 выходным  и что также после каждой смены надо промыть кухню с пола до потолка, моют все, кроме шефаЯ выучилась во Франции на кондитера, но бесплатно  График работы: с 3 утра до 12:00 с 1 выходным