ну ладно, я вас понимаю. знаю, что сложно тому, кому не не дано (вы ж без обид)давайте о слоенным тогда.а вы хотите прям ПИРОГ или пирожки? нууу.. на какое количество (в граммах) начинки? и начинку какую именно? с луком пожаренные? или еще с крупой грибы будете смешивать? или с капустой? можно сделать большой, но ИМХО его кушать надо будет с вилкой-ножом, а пирожок и так заточить можно я имею в виду смотря какой случай подачи. на 1 кг теста 1 кг начинки, меньше не получится теста. отличия небольшие, разве что в толщине начинки, потому как слой теста, что будет лежать в форме, ограничен в отличие от слоя при приготовлении теста самому. тесто просто не \выдержит большого слоя начинки и распадется усок пирога, его будет сложно сохранить, переложив из противня. наверно. предлагаю пирожки из слоеного теста. надо купить дрожжевое. лучше, если купите не рулетом, а двумя пластами. пласты вытащить и они оттаят в течение получаса. пласт В ОДНУ сторону, чуть припудрив мукой, раскатать несильно. назделить на 6 частей: пополам повдоль и поперек на три. это 1 пирожок. посему на 500грамм теста (это в упаковке) 12 пирожков. 12 пирожков содержат 500гр начинки. посчитать скока грамм на каждый покласть сможете? ну и вот. я выстилаю пергаментом противень, нагреваю духовку на 200гр с конвекцией. кладу пирожки швом ВНИЗ. пеку до зарумянивания. перед тем. как в духовку. смазываю пирожки яичным желтком+ туда 1ч.л. сливок или молока. вилкой развести, не взбивать.пекутся быстро. я люблю с грибами с луком, с картошкой=грибами, с капустой+луком+грибами (лук репка обжариваю отдельно полукольцами, муки могу кинуть для красоты) если самоцель - именно грибной пирог, то делайте пироХ, не бойтесь пирога.  тесто в таком случае не раскатывать, а класть на дно как есть, если надо больше, склеивайте его части меж собой молоком. сверху кладите так же тесто, можно сделать полностью закрытый. но у вас не получится с такого теста кулебяка или растегай. удачки.