У меня в хитачи две програмы - тесто и  пицца. И уже 10 лет прекрасно пользуюсь только программой тесто и для пельмений и для пирогов и для пиццы. Дрожжевое тесто - полный цикл. Безрожжевое тесто - не гоняю весь цикл, выключаю, когда хорошо вымесит. А у вас как раз 2 программы, что вам ещё нужно?