1. я бы не был столь категоричен насчет риэлтера, но вы точно уверены что знакомая вам не подсунет кота в мешке, и что она сама в курсе рисков которые могут быть по квартире? 2. вам надо составить договор купли-продажи, подписать его, приложить документы необходимые для регистрации (за минуту ищутся в яндексе), и сдать на регистрациюТысяч за 30 рублей вам все сделают, если неохота стоять в очередях, надо только доверенность на сбор и сдачу документов выписать на риэлтера