Берете молодую свинную шею, режете как на отбивные, в мизинец толщиной, немного отбиваете, посолили-поперчили, сыр, майонез и сверху по кольцу ананаса и в духовку. Красиво, оч.вкусно и сочно и празднично выглядит, и испортить тяжело.