Наша скромняшка учительница (бывшая) тоже отказывалась от подарков, когда мы на нее просто насели, объясняя, что на окончание 1 класса, тем более, что она от нас уходила уже, мы обязательно что-то должны подарить от класса на память, она попросила книгу  В итоге мы купили офигенно красивую книгу, большую - формата А3, наверное, с огромными красочными фотографиями на разворотах. Таких книг очень много, разных тематик. Ей пригодится и в работе и просто так приятно полистать.