Ставятся дверные коробки, потом клеятся обои и после  уже обналичка. Если обои нужно переклеить, то обналичка легко снимается и ставится заново после поклейки новых обоев. Скажу более.  Я верхний наличник снимаю когда в дверные петли нужно новую смазку заложить.  Проблем нет вообще.  Касаемо щелей между стеной и обналичкой...  Не знаю, возможно, дело в руках мастеров, но у меня как-то на куче дверей в различных помещениях никогда никаких зазоров не было. Там, такое чувство, бритвенное лезвие не войдет... Но стены специально выравнивают и ремонты не дешевые. С кривыми стенами, естественно, щели будут.