у меня сырорезка, такая как лопаточка, ооочень тоненько режет. беру себе 17% ольтермани и тонюсенькими ломтиками ем, очень нравится. иногда можно вприкуску к салату овощному, например, съесть, когда одни овощи не лезут совсем. и получается вкусненько и сыра не так уж много съедается