Посолите, поперчите, нашпигуйте чесноком, запекайте 1,5 часа в духовке при темп.200-220 градусов. Можно запечь в рукаве, тогда добавьте немного воды или бульона, или в фольге - мне так больше нра. За 20 минут, фольгу приоткрыть - что бы слегка подрумянилось.