Я вобще то в виду готовые протертые имела - продают такие. А если свежие - так можно просто порезаные в посуду где соус варить будеш покидать - от них в процессе тушення шкурка и так отскочит. А можно взблендернуть если так кому проще. Я сама блендер без крайней нужды не хватаю - но я ж знаю что ето у многих инструмент важней кастрюльки )))