а я делаю самую простую творог 9 или 18% жирности. на обычную круглую форму для выпечки, кажется 24 диаметр, беру 4 пачки творога. делать можно на любую форму из расчета:на 1 пачку творога - 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки без горки, четверть ч.л. разрыхлителя или соды погашеной уксусом. все тщательно растереть, форму смазать маслом, выложить в форму. если объем как у меня, то готовится 40-50 минут при 180 гр. добавлять сухофрукты и орехи по усмотрению, но в общей массе не более стакана, предварительно промытых и просушенных