Два варианта из блогов http://belonika.livejournal.com/154355.html и http://blogs.mail.ru/mail/loravo/3A96B9CB11B51FE9.htmlЗапеченый бри - это какое-то чудо, гости гарантированно рассыпаются в комплиментах этому варианту. У нас на ура идут козий сыр, тапенады, соусы-дипы к овощам и начос, вяленые помидоры в масле, брускетты, капрезе, маринованные анчоусы. Можно заморочиться и на теплый тапас, например, чесночные креветки al ajillo или пожарить кольца кальмаров в панировке, отварить мидии. Можно сделать мясной или рыбный тартар.