Спасибо за рецепты. Есть вопросики: по п. 4, подскажите, скрепляете шпажками или после холодильника не распадается, я так понимаю большой рулет разрезается на порции? И по п. 8, подскажите из данного количества ингредиентов, сколько порций получается? Спасибо!