Это совсем не сложно. Положить его в кастрюлю, залить водой.Я добавляю луковицу и морковку, соль, специи если хотите. Варить пару часов или немного больше. Потом его сразу под холодную воду, очистить. Порезать и кушать Или подождать пока остынет так вкуснее. Это холодная закуска