В стоимость "обедов на работе" входит и з\плата персонала с налогами, который этот обед готовит, и электроэнергия\газ, и аренда помещений, и транспортные расходы на перевозку сырья\готового продукта, и прибыль хозяина предприятия, и НДС 18%, если речь не идёт о подпольном цехе с сомнительным качеством продукции.