В Турции в отеле были совершенно шикарные заправки, мы овощи лишний раз только ради них брали. Но одна просто сразила. Называлась тимьян-базилик. Там оливковое масло, уксус, ну и надеюсь эти две травки. Может быть еще что-то. Заправка очень жидкая, травки смолотые на дне. Какой бы вы туда уксус положили или может быть лимонный сок там был? И вообще, как такое делать, как думаете?  Еще были очень вкусные белые, видимо, на основе их йогурта, луковая и чесночная.  Вдруг кто с такими сталкивался и делает, поделитесь, пожалуйста.