Портвешок из португалии - это креплёное давольно сладкое вино. Под него "кушать" не стоит. Тем более острное и мясное. Хотя я в курсе, что в России даже коньяк прекрасно идёт на "запить оливье", что само по себе кощунственно.Да и креплёное - значит 18° алкоголя. То есть не кушают под это. По хорошему - это дежистив. То есть не под "покушать", а после. Можно как дессетрное вино. Под хороший шоколад или шоколадный дессерт ну очень недурствено.Я лично предпочитаю под КАЧЕСТВЕННЫЙ портвейн синий сыр типо стилотона. Рокфор для меня туда не очень. Нужны более мягкие ореховые нотки. Ну и безусловно орехи. То есть сырная тарелка - это самое то. Причём открытая бутылка портвейна спокойно может стоят пару недель. Там пробка такая, которую можно открыть и снова закрыть.Поэтому растяните это удовольствие хоть немножко. Каждый вечер по стаканчику с парой кубиков вкусного корсированного аромтаного сыра, парой виноградин и жменечкой мендаля.