я считаю, что лучше свежее приготовить. Готовое в емкости для льда 2 месяца держать можно. Но не удобно (ИХМО)там же кубики маленькие, по грамм 10 пюре получится. А то, что мороженные овощи, то ничего такого. Банки же по 2 года на полках без холодильника стоят.