Попробуйте вот так:яичные белки - 3 шт,  вода - 0,5 ст,  молоко - 0,5 ст,  соль - 0,5 ч.л,  мука - 5-6 ст для творожной начинки:  творог жирный - 250 г,  яичный желток - 1 шт,  сахар - 1-2 ст. л,  масло сливочное - 1 ст.л