Там этот гриб состоит из нескольких разных частей. Когда они развиваются гармонично, то чай вкусный. А когда какая-то часть (я не6 помню, как называется) начинает преобладать над другой, то чай получается кислятина несъедобная.Мой гриб таким стал. Пришлось выкинуть