У меня не знания, а опыт. Когда обострение - сахар поднимается. Во время сильного обострения однажды 8,2 был и в моче даже присутствовал. Но то было много лет назад, на диете посидела, все прошло.Вне осбострений особо себя не ограничиваю ни в чем.