Да в принципе ничего особенного. Надо понимать, что и для чего ты ешь. Сама по себе постановка вопроса - накидайте рецептов - уже признак того, что человек ест что попало. Он и захотеть-то толком не может ничего, потому что вкус у него неразвит. Привык намешивать все подряд, и побольше, и заливать майонезом.Если хотите похудеть - первое и основное - научитесь есть простые продукты. Если картошка - сварите картошку в мундире, положите рядом авокадо, сбрызните лимончиком, можно с натуральным йогуртом. Это не рецепт, согласитесь.Запеките в духовке кабачок с луком, помидоркой, базиликом, оливковым маслом и солью. Опять же - не рецепт, просто печеные овощи.Гречневая каша - просто каша.Ничего сложного - салатные листья, огурцы, соленая капуста. Это не рецепты. Это умение наслаждаться простотой.Ну и главное - почему-то вопрос худеющих всегда начинается со слов "что надо есть". Уж сколько я перевидала людей, готовых полночи есть диетиеческие блюда. Ну и по поводу разнообразия - у каждого свой предел прочности. Я могу иногда долго есть одно и то же - лень думать - наелся, и хорошо. А иногда хочется каждые раз разного. Не надо делать из этого проблему, надо слушать свой организм. Но в принципе у меня только одно правило - за один прием еды есть только одно блюдо. Никаких вторых и компотов. Постепенно я вообще перешла на одноразовый либо обед, либо ужин.Ах, да, размер порций - только маленькие пиалки. Привыкаешь постепенно. И научаешься делать новые вкусы с помощью трав, овощей и фруктов.