А мне наоборот нравится из сырой морковки. Тру ее на мелкой терке, добавляю масло сливочное, молоко, сахар и томлю в кастрюльке на небольшом огне минут 7-10, изредка помешивая. Потом добавляю манку, яйцо. Формирую котлетки и обваливаю их в сухарях панировочных. Обжарить на раст.масле до корочки.