Рецепт простой: разводите желатин в воде, смешиваете с жидкостью (если есть нерастворенные крупинки желатина, можно процедить) оставляете для застывания.Количество сахара, крепость морса (количество ягод)- на ваш вкус.Можно делать слоеное разноцветное (остужать отдельно каждый слой)1. Желатин берется из расчета 20-30 грамм на литр (вместе с водой для разбухания желатина) жидкости (в зависимости от желаемой крепости желе)2. Желатин размачивать только холодной водой, потом нужно нагревать разбухшую кашу, она станет жидкой3. Застывать желе должно в прохладном месте (но не в морозилке)4. Чем больше желатина- тем быстрее застывает, и тем крепче.5. Во время застывания можно взбивать миксером, получится что-то типа мусса (быстро застынет, если во время взбивания добавить немного замороженных ягод)6. Очень вкусно сметанное желе (кисло-сладкое), можно так же взбить с замороженными ягодами.7. Мне нравится облепиховое- оно очень красиво смотрится в слоях + насыщенный кисло-сладкий вкус8. Клюква, брусника.9. Можно с желатином делать самбуки (фруктовое пюре + желатин + белки)