у нас вот такая пицца самая любимая, в частности, из-за теста:сливочное масло, мука, пиво светлое.масла 150 гр на 1,5 стакана муки (примерно). Пива немножко, граммов 100 примерно. Это на два больших круга получается.Масло в миксере перемешать лопаткой до однородной крошки. Добавить пиво, так чтобы тесто достигло однородности. Продолжать вымешивать 3-5 мин. В пленку и в холодильник на ночь, можно дольше.Тесто очень тонко раскатывается, не прилипает к скалке (у меня силиконовая, но и к деревянной не прилипает). тесто очень пластичное. По вкусу слегка хрустящее, чуть на мацу похожее.Тесто смазать томатным соусом (cirio покупаю либо с травами, либо прованские травы добавляю и соль и увариваю несколько минут). Сверху сыр тонко потереть. Сверху бекон или салями хорошего качества. Сверху моццареллу кружочки. В духовку на гриль на 200С примерно 10-15 мин.