У меня сложилось ощущение, что автору нужно праздничное блюдо. Праздничное восе не значит экзотическое. Можно сварить лобстеров, можно запечь поросенка. Но не остнется ли голодным семейство на НГ - вот в чем вопрос. Решая сейчас почти такую же задачу, я остановилась на мысли, что нужно сделать тематический стол. Т.е. всяческий новогодний антураж, сервиз с новогодней тематикой , может новые бокалы для шампанского, ну и подача блюда, как выше писали.