А в чем проблема. Облепиху для пользы дела главное не подвергать термической обработке. А то очень много полезых веществ разрушится. Отжать сок из ягод (можно через соковыжималку). смешать с сахаром (пропорции есть инете). Чуть нагреть, чтобы сахар растворился. Разлить по стерилизованным банкам и засунуть в холодильник. Зимой пару ложек в стакан воды и вперед.