Да, похож. Это именно кислятина и тухлятина. Во всяком случае для меня и моей семьи. Просроченным продуктам место в помойке. Оладьи я делаю на свежайшем кефире, а творог из свежайшего, натурального молока. Нельзя сделать из гавна канфетку. Ну раз уж вы мне ответили, может все таки объясните, чем именно вы руководствуетесь употребляя  пищу просроченный продукт? Это бедность? Или жадность? Или просто не привыкли к хорошим продуктам?