Я тоже капусту сделала по сдешнему рецепту. Нарезала крупными кусками капусту, сложила ее слоями с полуколцами свеклы, чеснока и морковки, насыпала горькии перец, красныи, чуть - чуть и все это залила рассолом, горячим - 1л воды, стакан сахара, 2 ст ложки соли, с горкои хорошеи, стакан усксуса. Я уже так делала, очень вкусно. В следующии раз сделаю без уксуса и сахара. Все тоже самое, только залить рассолом на 1 л горячеи воды 2 ст ложки соли с горкои. Все тоже заливается горячим рассолом. Первыи вариант уже можно кушать через день, у меня не получается ждать 3 - 5 днеи. Делаю в стеклянои банке