Ольга, в Белоруссии у самой хозяйки-бабушки можно подписать ДКП. Вернее нужно. Подпись не доверенность, ее не отзовешь. И расписку на деньги заранее подписать у бабули, и акт приема-передачи. На доверенном лице только регистрация отанется.