если все родители так настроены, то сначала вам нужно организовать родительский комитет и все действия производить от его имени. В Германии эти комитеты имеют очень большое влияние в школе. Я бы начала с разговора с учительницей в присутствии директора. Вы можете сами назначить родительское собрание и пригласить на него учителя и директора (время только нужно обговорить с директором, конечно, ну и с учителем по возможности). Плюс еще бы поговорила заранее с председателем родительского комитета школы (все комитеты обьединены в один общешкольный, это вообще крутая официальная организация, имеющая реальную власть в совете школы), если возможно - еще бы и его (председателя) пригласила. По крайней мере он может вам дать хороший совет что можно сделать в такой ситуации. Тут именно важно то, что не каждый действует от своего лица (такие действия очень легко игнорируются), а именно как официальная организация родителей. Подготовьте список вопросов обязательно, пусть учительница на каждый скажет свое мнение или обьяснит свои действия. Обязательно пишите протокол - мама такая-то задала вопрос такой-то, Фрау такая-то (учитель) ответила на него то-то (вопрос кто пишет протокол задается самым первым на собрании, выбирают протоколиста, он/она садится на первую парту  и строчит под носом у учительницы). Такие протоколы совершенно нормальная практика на родительских собраниях. В конце попросите учителя высказаться как она собирается нормализовать обстановку в классе, обязательно запишите. Но постараться вести разговор нужно не в форме наезда (хотя очень хочется), а именно в форме описания нездоровой атмосферы, описать жалобы детей и т.д. Я думаю, что один этот разговор именно с директором вместе будет иметь положительные последствия. Если не поможет - официальное письмо директору (все обязательно в письменной форме) с копией учителю, следующая стадия - письмо в шульамт с приложением письменного протокола собрания (именно поэтому он нужен) , где все жалобы зафиксированы в письменном виде в форме конкретных фактов, и копии предыдущего письма директору. Если до этого дойдет, то шульамтом назначается комиссия для разборки с учителем и родителями. Просто разговоры-просьбы по-хорошему  с учительницей в коридоре лучше сразу забыть, она их просто проигнорирует (по крайней мере она не обязана на них реагировать). На письменные документы и директор, и шульамт обязаны как-то прореагировать и известить вас в какой форме они это сделали. И еще - никогда не прыгайте через голову директора - не надо писать в шульамт, не пройдя стадию директора, это ни директор, ни шульамт мягко говоря не приветствует.