Я прожила в Пекине 3 года, совсем недавно вернулась. Самый главный совет - если есть возможность, берите гида или просто сопровождающего с машиной. Последний год самая большая проблема города - невозможность поймать такси. Реально можно полдня ловить - машин такси 70тыс, но могущих себе позволить такую поездку китайцев стало в разы больше. В остальном проблем возникнуть не должно. Город огромный, конечно, но совершенно не криминальный и очень дружелюбный. На английском мало кто говорит, но в метро все указатели на англ. и станции объявляют на англ. Что касается ресторанов - идите в те, в которых видите европейцев. Если нет меню на англ (а оно, как правило, есть во всех более-менее приличных ресторанах города), то показывайте на то, что едят люди за соседними столиками, вам принесут то же самое - не проблема совершенно.