Еще в мульте можно домашний йогурт делать.Молоко подогреть до комнатной темп., отлить немного молока и смешать с закваской (можно купить активию несладкую, потом для закваски оставите один из своих йогуртов), размешать молоко с закваской с остальным молоком.В мультю налить воду примерно 37-38 град. (палец должен чуть чувствовать тепло), пока все разольете по стаканчикам температура снизится. Молоко с закваской разлить по одноразовым стаканчикам (я разливаю маленьким половником), стаканчики поставить в мультю в теплую воду, закрыть крышкой и до утра.Мультя выключена, она хорошо держит тепло и для йогурта этого достаточно, правильный йогурт - положить стаканчик на бок, йогурт не льется, а держит форму. Если йогурт слишком жидкий, скорее всего или времени мало для заквашивания или температуру воды чуть повысить.