имхо - можно добавить, главное чтобы вам вкусно было.Мне кажется, ну никак нельзя испортить продукт ложкой сахара, или мёда. Свойства этого кисломолочного продукта не теряются.У меня была знакомая, которая кефир - немного солила. Ну, нравился ей кефир именно соленоватого вкуса ."Полезность" остаётся + по вкусу человека, а это главное. А значит и организм усвоит всё.