КАРАВАЙ КАПУСТНЫЙ. (Обед)капуста – 1 кочанлук репчатый – 1 шт.яйца – 2 шт. вареные и 1 яйцо сыроерис отварной – 100 ггрибы – 200 гзелень петрушки – 10 грастительное масло – 2 ст. ложкиКочан капусты отварите до полуготовности и разберите на листья. Для фарша в одной ложке масла обжарьте лук, смешайте с рубленым вареным яйцом, рисом, мелко нарезанной зеленью петрушки и жареными грибами.Дно и стенки смазанного маслом сотейника обложите листьями капусты. Чередуя, положите слоями фарш и капустные листья. Каравай слегка спрессуйте крышкой меньшего размера. Затем поверхность каравая смажьте яйцом и запеките.Готовый каравай выньте из сотейника, нарежьте порционными кусками и полейте томатным соусом.СОВЕТ: для создания слоев можно также использовать краснокочанную капусту. Запеканка будет выглядеть ярче, а вкус получится более насыщенным.