ДСП- из него делают только корпуса кухонь ( обратите внимание чтоб кромка была ПВХ 2,00 мм или уж совсем на крайняк 0,5мм, от меламина бегите придется менять черз каждые 2 мес.  корпуса)Из ДСП иногда делают фасады - -от воды разбухает не очень хороший вариант для кухни.ЛДСП- это ламинированное ДСП,  бывает разных производств, германия еще ничего (эггер), если производсто питер, то тоже хорошее, все остальное (Польша, Голландия, Узбекистан - не очень) Ламинирование бывает разным идет слой 1,6 см ДСП и 0,2мм ламинация. Из ЛДСП делают корпуса кухонь из него всегда, иногда делают фасады ( разбухают от влаги), делают столешницы, но там ламинация толще ( это на вкус и цвет, но мне не нравиться мое ИМХО)ШПОН - можно сказать пыль от распила досок склеенная, но по качеству лучше ДСП, иногда в магазинах говорят что это натуральное дерево, это не так. Может быть Основа ДСП+ верхний слой шпона. Материал дороже чем ДСП,  но более хрупкий, если пнуть ногой останется вмятина, хотя какой шпон (он тоже бывает разным) в основном делают фасады. Тут на вкус и цвет и кто как пользуется кухней, сломать все можно)АКРИЛ, ЭМАЛЬ,ПЛАСТИК- основа одна ДСП, потом сверху  закрыто это разным химическим составом от туда и название. В основном делают фасады - качество нормальное, но тоже на любителя.Массив - дерево, его красят и тонируют и еще кучу всего с ним делают, получаются разные цвета и оттенки, нормально на фасадах для кухни лет 20, а то и 30 проживут. По фурнитуре - очень важная деталь для кухни. Есть немецкая, есть итальянская, есть российская и китайская. Первые две ценятся, там все очень продумано, удобно, дверки сами тихонечко закрываются, ящики задвигаются-ни какого шума от хлопанья дверьми, и еще много разных фишек.Поставьте себе цель что вы хотите: цвет кухни, цвет столешницы, примерное расположение шкафчиков и техники, надо правда найти грамотный салон, чтоб там помогли, я вот обошла все не нашла, сделала проект сама,  нашла производство в калужской обл и мне все сделали так как я хотела, я не как в салонах это можем это не можем, теперь  я довольна как удав, а угодить мне очень тяжело)))