Делаю на глазок...Попробуйте сами,консистенция на ваш вкус.Примерно так(порции 2-3):кусочек дор-блю грамм 150.Расплавлять помешивая,чтоб края не кипели.Молока добавить,чтобы не слишком жидко получилось.Можно и сливки,конечно.Чеснока зубчик.Мускатного ореха добавить.Сразу вылить на готовую уже капусту.И уплетать!!!