По-моему одна из моих любимых закусок подходит под Ваши условия.Это рулетики творожные с зеленью и чесноком. Берем творог или творог напополам с тертым сыром (я эту смесь грею в микроволновке, чтобы сыр расплавился и масса стала однородной). Режем укроп (побольше)и заправляем майонезом, смешанным с чесноком.Лист лаваша раскладываем на столе, смазываем его весь этой смесью и закручиваем в рулет.Даем настояться в холодильнике хотя бы часа 2.Достаем потом этот рулет и нарезаем его,как колбасу, на кусочки примерно 2см шириной.Лаваш пропитывается этой смесью(жидкой она не должна быть), и кусочки просто тают во рту.Недорого и недолго.