Тут соглашусь, про мочалки. Мне родители прислали 3 кабачка, я и в рецептах выспрашивала, лучшим советом было "выкинуть". Все, что из них приготовила, по вкусу и есть мочалка. Бабушка любезно научила - потереть, добавить тертую морковь, потушить и залить яйцом. Во всех иных рецептах они не съедобные.