Мне тоже из предложенных нравится Серафим,хотя муж у меня Степан Николаевич, и мне это сочетание нравится больше всего))) С канонической формой Стефан действительно будут потом сложности. Севастьян не нравится вообще и с отчеством Николаевич, показалось, как-то коряво звучит.