Про воду  правда на их стороне. Пока вы товар не оплатили-это собственность магазина. Т.е. с правовой стороны они правы, запрещая вам употреблять товары до их оплаты. Но по-человечески вас тоже понять можно, особенно, если у вас огромная телега проектов-т.е. явно не воришка, который зашел на халяву водички попить.