Я обычно делаю поджарку на режиме Выпечка - лук, морковь, томаты, картофель, кстати, очень вкусно поджарить перед варкой, курицу, потом заливаю водой и ставлю на Тушение на 1,5-2 часа, вся пенка перекипает за это время, бульон прозрачнейший, суп вкуснейший! Леся, тебе с погодками мультиварка будет незаменима, бери обязательно!