Вы знаете,мы объехали много всего в Крыму. Но на ЮБК везде будет очень тяжко идти к морю,вернее с моря. Всегда в гору. Я бы вам посоветовала Николаевку. Это западный Крым. Мы жили на базе Скиф  http://skif.in.ua/ номер снимали в коттедже Белый медведь(первый от моря) Рядом,граничат по забору два санатория. Туда ходили гулять. Там сотни метров сосновых аллей,детские площадки прям в лесу,скульптуры из кустов сделанные.Воздух, просто супер. И что примечательно, хоть и есть спуск,но он не крутой и облагорожен. Правда мы были в Августе и народу было уже много. Но воздух того стоил.Рынок не плохой,магазины. Все есть. Выбор кафе и столовых большой,с едой можно решить. Мы ребенку каши заказывали у себя в коттедже,обедали там, где меню приглянулось на сегодня.Все кафешки рядом,по одной улице. Вобщем не плохо. А на ЮБК мне понравился Гурзуф,но если у отеля не свой пляж,то протолкнуться тяжко. Там бы я искала отель с трансфером к морю и своим пляжем (Например Веселый Хотей он прям в парковой зоне)или Эллинг,но тогда воздухом дышать придется ходить куда-то.