если любите горький, то можно его есть, чего ж нельзя?  я иногда ем, если в меру горький. но иногда бывает ну такой горький, что вообще ужОс. но его и сырым видно, он темно-зеленый и обычно сырой не блещет сочностью и сладостью. в общем, желтый или прозрачный такой удлиненный само то для фаршировки, а не темно-зеленый.