Если очень надо - то можно, но с большим комом и постоянным поливом. Следовательно ни о каком делении растений речи нет. Сажать лучше сразу на постоянное место. В прикоп такие большие растения  - только мучить "животинку".Чубушник - пожертвовать цветением и обрезать на половину. Этот год потерпите без чубушника.А вот с гортензией засада. Ее лучше не обрезать, а пересадить с большим комом. Если начнет сильно вянуть - вырезать часть стеблей от основания. Растения за это лето уже в первоначальный вид не придут. Но при удачной пересадке на следующий год будут выглядеть вполне прилично.