на днях готовили утиную грудку. Сначала обжарили на сковородке, потом в форму для запекания на бруснику выложили, яблочки вокруг порезанные, запекали при 160 минут 40-50. Передержали, получилась уже жёстковатая и ещё не мягкая , нужно было ещё в духовке подержать. Если любите розовую, то пожалуй, 30 минут в духовке достаточно. Бруснику поливала сиропом агавы, можно мёд или кленовый сироп взять. Яблочки сладенькие были, получился кисло-сладкий соус, вкусный! .