Девочки, собралась сварить варенье клубничное, впервые в жизни( есть 3 кг ягод хороших). По детству помню, бабушка варила такое плотное, без большого количества сиропа, ягоы не плавали в нем ( у верха банки , видела такое у других). Есть такой рецепт? И еще- банки неприменно нужно закатывать жестяными крышками  или можно закрыть пергаментом? Что за зверь- "варенье-5-минутка"?