Квасить ее и тушить с мяском.Делать салатики - у меня мама заливает свежую капусту маринадом (с сахаром) и оч вкусно.Делать ленивые голубцыЯ салат делаю из капусты и добавляю чуток масла ароматного и уксуса обычного и с вареной картошкой...мммммммммВарить щи.Еще делают капустники, но их жарят