На горячее - мясо по-французски . Пару салатов быстрых ( капуста-кукуруза-копченая курица-огурец с горчичной или уксусной заправкой или кукуруза-горошек-перец болг-яйца-жареный бекон-листья салата с майонезом или рис-помидоры-ветчина-сыр с майонезом или печень жареная-грибы-картошка-яйца-огурцы соленые и свежие с майонезом и решеткой из кетчупа), многоразной нарезки, пару банок лечо в салатники выложить, грибочки-огурчики-помидорчики маринованные. Про рулеты из лаваша уже писали - 100% вариант. С тарталетками не заморачивалась бы - у меня долго получается. Помидоры сыром с честноком можно нафаршировать. Для красоты можно букеты из фруктов сделать - в качан капусты шпажки навтыкать, на них виноград нанизать, яблоки и ананас дольками, ягодки и проч.