в рыбных отделах супермаркетов. Хотя если вы не в Москве, найти ее в продаже будет сложно. А вот готовить ее крайне легко. Очистили от чешуи и внутренностей, внутрь можно лимон, можно лук-порей, можно вообще ничего не класть. Сверху сделали 1-2 надреза крест-накрест, можно сбрызнуть лимоном, перцем. И все, в духовку, предварительно сбрызнутую маслом. Эта рыба вкусна сама по себе без всякого жарения и соусов. У меня ребенок 3хлетний ее обожает, тем более что там буквально пару косточек на всю рыбину.Ничего нет проще и вкуснее дорады в духовке.