По поводу труб легко всё решается - во многих сталинках (как правило там, где газовые колонки заменены на центральное горячее водоснабжение)трубы менялись при кап. ремонте. Грузовых лифтов и мусоропроводов действительно нет. Но я знаю сталинки с нормальными современными пассажирскими лифтами, куда коляска входит, да и с колясками не целый же век жить семье, это период короткий и временный.  Во многих домах ремонт в подъезде очень даже приличный сделан. Мусоропровод в квартирах как правило замурован по всем стоякам, это при покупке всегда проверить можно, пройтись по соседям, благо, их далеко не так много, как 20-этажных домах. Проводку и счётчики можно полностью заменить. Я живу в старом доме, проводку поменяли при въезде в квартиру. Когда  вся оргтехника и все бытовые приборы (полный набор) работают одновременно, да и лампочек много везде горит(люблю, чтобы даже зимой очень светло было в квартире),  ничего нигде не перегорает, пробки никогда не выбивало. В новостройке тоже пожила. Ничего хорошего там нет. Главное - дом правильный и квартиру правильную при покупке выбрать.