Совсем примитивно.Отварить кальмары, обжарить лук и морковь, туда же кальмары (все порезать полосочками), посолить. Всё. Можно по вкусу добавить сметану, чеснок, сыр, но это будет уже немного другое блюдо.Подаю это с брокколи, рисом или картофелем.