Ну с садом все просто - пишете заявление, что ребенка доверяете забирать только няне и предупреждаете воспитателей. А с остальным, конечно, все гораздо сложнее. Единственное, что Вы можете сделать - поговорить с няней, чтобы она не воспринимала слова матери всерьез, сказать, что Вы не придаете им никакого значения. Пусть просто не общаются.