Наконец-то заниматься не только ребенком. Не надо себя накручивать, что ваш 2,5 летний ребенок погибнет и вся жизнь его будет испорчена, если мама не метнется на каждый его каприз в ту же секунду. Вы переборщили не с отзывчивостью - это не отзывчивость. Это уже банальная избалованность - вот с ней вы переборщили. Уже давно пора давать понять масику, что в вашей жизни есть не только он. Если не можете выполнит его просьбу - так и говорите "не могу" или "подожди". Не любое требование ребенка должно исполняться вами, причем немедленно. Это нормально. Собственно, только это и нормально на самом деле. Увы, ваш  ребенок привык именно к такому способу существования, а себя и свои желания контролировать вообще не знает как, никогда с таким не сталкивался, отсюда и истерики. Поэтому вам первое время будет трудно - и ему будет трудно тоже. Но вариантов нет. Или вы сделаете это сейчас, или дальше будете растить эмоционального монстра, которому будет очень трудно жить в мире, который почему-то не падает к его ногам по первому писку. Помогите своему сыну перестроиться сейчас, покажите ему границы желаний и возможностей. В 2 года это трудно, но можно. А вот в 20 будет уже нереально, и последствия будут намного хуже, чем истерика с целью привлечения внимания.