Вы бы не смешивали моральные проблемы и физиологические. Алкоголизм это болезнь с физиологической точки зрения, это бесспорно. А вот категория морали это то как человек к этому пришел. Если это ребенок, которого спаивали еще в утробе - это одно. А взрослый человек, который знал про последствия и при этом пил как лошадь, то это совсем другая история.