Конечно же можно! Это венчаться нельзя в пост, а крестить можно когда угодно. Кстати службы тоже не должно обязательно быть. Как раз мы оба раза крестили детей в субботу, а в субботу у нас утром служб нет (только вечером в субботу и утром в воскресенье.)