В моем понимании лабильный это быстро изменяющийся. У меня такая дочка, она вся из полюсов состоит: смеется и радуется так сильно, что невольно заражаешься ее настроением, а через минуту рыдает из-за какой нибудь мелочи так, что не зная причины думаешь, что это горе всей ее жизни. Добрая, ласковая и нежная может внезапно стать злой, раздраженной и очень жесткой. Спасает только то, что пока у нее период "плюсов" длителен, а "минусов" незначителен.