Я готовила в кастрюле из нержавейки. На небольшом количестве подс. масла обжарила лук и морковь (протушила), помидоры в блендере смолола, туда же вылила, прокипятила всё минут 10. Добавила перцы (соломкой), соль, перец душистый и паприку и на маааааленьком огне почти час тушила. Получилось 3 литра очень вкусной еды.