Ингредиенты для "Печенье "Кокосовое блаженство""  Яичный белок — 1 штСахарная пудра — 100 гКукурузная мука — 2 ч. л.Кокосовая стружка — 100 гШоколад (чуть-чуть для смазки) Рецепт "Печенье "Кокосовое блаженство""  Духовку предварительно разогреть до 160*С.Застелить противень промасленной бумагой.Белок взбить миксером в крепкую пену,добавляем понемногу сахарную пудру.Всё взбиваем.  Добавляем кукурузную муку и всё тщательно перемешиваем.(Использовать другую муку не советую-не вкусно.В крайнем случае можно размолоть кукурузную крупу в кофемолке).  Теперь добавим кокосовую стружку и всё тщательнейшим образом перемешиваем.  Получается вот такая рыхлая масса.Эту массу берём чайной ложечкой с верхом и в ручную скатываем шарики (у меня Егор скатывал колбаски немного разные по размеру).  Выкладываем печенюшки на противень на значительном расстоянии друг от друга,т.к.при выпечки они увеличатся в размере.(У нас слиплись).Выпекаем в духовке 15-20 минут до светло-золотистого цвета.Даём печенью остыть на противне(очень хрупкое!!!).Затем снимаем.  Часть печенюшек мы обмакиваем в шоколад и получаем печенье "Кокосовое блаженство в шоколаде