Потому что раньше слово "сожительство" носило негативный эмоциональный оттенок. Сейчас меньше, но всё ещё следы того негатива остались в головах людей, поэтому большинство ещё эти слова избегает. Не хочется им называть близких словами с негативным оттенком. Лет через 5-20 это изменится, тогда будут чаще называть. А м.б. интересные и удачные синонимы придумают, - язык тоже не стоит на месте.