Это 1000% рыжикиНЕ варить, Не замораживатьпревратятся в полную каку.Знач так, очищаете от иголок, пересыпаете солью, укропом, чесноком, смородиновым листом. Шляпками вниз. Через три дня можно употреблять. Либо жарьте прям седня, они не хранятся.