Видела у Джейми Оливера - подсохший багат надрезать (чуть не доходядо корки) сначала вдоль, потом поперек на расстоянии 2-3 см. Смешать раздавленый чеснок, травки и оливковое масло. Натереть смесью багет и в духовку на 10-15 минут.