Пошагово. Если из фотографии 2000*3000 сразу сделать 640*480 - вы поетеряете очень много. Если же фото (любого размера) уменьшить на 10% - потерь в качестве вы не заметите. Поэтому уменьшайте небольшими шагами каждый раз на примерно 10%. В конце еще желательно поправить яркость и контраст.