Абажаем цв. капустку. Итак, наше любимое: -отварить до полуготовности, затем обжарить в сливочном масле;-в кляре: обмакнуть соцветия в яйцо, затем в сухари-обжарить;-просто-запечь в духовке с сыром;-просто- отварить как гарнир-разобранной на соцветия;-запеканка в духовке:  слоями:соцветия+фарш+сыр