Вот и мы берем Простоквашино. Но 10 суток не срок для пастериз.молока. По технологии пастеризации молоко может храниться от 3 до 5 суток. А тут могут быть антибиотики или более длительный нагрев молока с более высокими температурами - убиваются витамины. Рузское на вкус стало- беее. Раньше нормальное было.