из простейшего навскидку, но это больше обыденные блюда: бедра в духовке запечь, картошка по-деревенски на гарнир; стейки семги запечь в духовке с лимоном -на гарнир рис с шафраном, либо с овощами; горшочки можно с картошкой с мясом запечь. Гратен картофельный как вариант гарнира. Буженинки запечь хороший кусок. Холодец сделать.