Товарищ сам курит и потому запах дыма не ощущает. Для некурящего запах курева сразу заметен.И сравнение с запахом кухни некорректно. Во-первых, кухня и клиентский зал - это два отдельных помещения, а не одно. И, во-вторых, в любом ресторане запах кухни все равно ощущается. Другое дело, что этот запах не неприятный, в отличие от запаха курева, поэтому на него не обращаешь особого внимания.