Как опытный чел, работающий много премного лет в рест бизнесе, могу вам сказать, что вы лехко могли отказаться платить, пообщавшись с менеджером/администратором данного ресторана. В любом более-менее приличном заведении, речь не идет о шашлычных/придорожных кафе, никто бы не пошел на конфликт по нескольким причинам.1. Никому не надо пугать окружающих клиентов конфликтами.2. Себестоимость всего того, что вы ели копейки.3. Постоянные клиенты приносят всегда больше денег, чем залетные. Тут правило парето 80/20.4. Клиент с решенной в его пользу проблемой вернется в 70% случаев. С нерешенной его повторный визит стремится к 0%.С поварами и официантами общаться на этот счет частенько бесполезно. И вообще не принято вызывать поваров, только если шеф-повара.