Дело ещё не в "холодности" (распространенное мнение о которой, впрочем, считаю преувеличенным), а в "волнительности". В середине июня, в июле океан очень неспокойный, зеленый флаг редкость, разве что на юге более-менее. Лучше юг и август. А вот западное побережье, я бы посоветовала в сентябре. По "бродилкам" там все более доступное и ближе. Насчет предсказуемости... Эх, такого отвратительно холодного до пронзительности лета, как прошлое, я не припомню... Но общий расклад, как описала выше.