в доверенности - страна. (доверенность вам нужна для получения визы и для пересечения границы РФ, так же если  какое-то ЧП в чужой стране, чтобы иметь возможность принимать решения и чтобы вашего решения было достаточно)да, сначала определитесь с курортами, потом с отелями (выберите штучек 5, распишите плюсы и минусы). потом ждите цен (в январе-феврале должны появиться) и подберете уже, что-то конкретное. (для ориентира сейчас можете смело смотреть цены у балкана).бронь не платная, но возможности аннуляции тура у вас уже не будет. (вы можете сделать страховку от невыезда - но она подействует только в экстренных ситуациях, а если вы просто передумаете или вас на работе не отпустят - она не поможет). у всех по-разному (но мне говорили, что при аннуляции тура мне вернут деньги, только если мои билеты и мой номер удастся продать кому-то другому, а если нет - то нет...) если бронировать весной - то это будет раннее бронирование (которое дает возможность скидки от 5 до 20% - в зависимости от отеля и когда вы забронируете). РБ надо оплатить полностью до той даты, которая указана в акции (иногда до мая, иногда до апреля, иногда до марта). цены на сайтах туроператоров уже с учетом РБ.+ к той стоимости тура, которую видите на сайте, надо прибавлять еще стоимость виз. ну и вообще если что - пообзванивайте туроператоров - позадавайте вопросы, посмотрите кто что вам будет говорить...ну а бронировать в турагентстве или самостоятельно заниматься организацией поездки - это уже ваше решение... турагентство сделает вам готовы тур (вместе с билетами, отелями, визами, страховкой) - от вас только требуется выбрать отель и заплатить.