Настоящий греческий фраппе: чайная ложка растворимого кофе ( у них это нескафе), сахар по вкусу и чайная ложка-две воды холодной . Все это взбивается маленьким специальным миксером, но и вилкой или ложкой тоже хорошо получается, до пены, пышной, когда пена уже густая и устойчивая, кидаете кусочки льда и доливаете холодной водой. Все.  Некоторые делают на обезжиренном молоке, но мне не айс.