Белки большой источник энергии и почти полностью усваиваются. Насколько помню. Я от мяса и всяких белков (яйца, рыба, орехи туда же) очень быстро набираю вес. Даже если убрать все углеводы. И тут уж выбирайте, либо обидно, либо форма.  Я почти всю жизнь уже "вообще почти не ем", ничего, привыкла.