Какую? Их дофига.Ну вообще алгоритм действия примерно такой. Обжариваются мясо, овощи, всыпается ложка муки, размешивается, заливается жидкостью(бульон, вода, вино, пиво, сливки)В паспорте у меня есть несколько рецептов мяса в подливе