Это микробиологический тест, который используется на предприятиях при приемке молока. Пробирка с самого начала синяя. Дальше в нее добавляют молоко в определенном количестве и ставят в специальны маленький твердотелый термостат с температурой 64С. Выдерживают 2,5-3 часа и смотрят. Если пробирка осталась синяя, то значит в молоке присутствуют какие-либо ингибиторы (возможно, что и антибиотики) Если пробирка пожелтела, то ничего вредного в молоке нет. Теоретически провести легко. На практике нужен специальный термостат и эти самые пробирки с пипетками, которые продаются наборами по 100 шт.