котелы и тефтели - сырые. Рис отварить немножко и внутрь тефтелей. Шарики скатать и на лист положить, потом в контейнер переложить. На сковороду обжарку (лук, морковь, сладкий перец) и сметану чуть позже. Очень вкусно получается. Это я тут летом выясняла, какие заготовки сделать, чтобы потом 2 недели быстро готовить, а то у меня не получается каждый день полдня готовить, а нв второй и тем более третий день уже никто ничего не ест. Поэтому и списочек такой обширный получился. Мы без супов не живем, поэтому хоть что-то для супа всегда в морозилке стараюсь держать, особенно на даче, где готовый суп не купишь. Ребенок очень любит супы вообще и с фрикадельками в частности, поэтому по повода оттенка не парится.