про испанию - мы сейчас на Майорке. когда смотрела туры, то глаза на лоб полезли от цен и в итоге сделала все сама. тур на семью 2+1 на 10-11 дней в плохие отель 3* с завраками получался 120-130тыс, в более-менее 3-4* уже от 150-160 и выше. и это не плюсуя визу, топливный сбор и страховки!в итогке поехали самостоятельно: апартотель с завтраками на 15 дн обошелся 980 евро, виза на двоих 2600р, расширенная  страховка ребенку 1000р(у нас с мужем есть), билеты на наши рейсы стоили ок.40тыс.руб(туда - прямой регулярный С7, обратно ЭйрБерлин с пересадкой). в итоге на 120тыс.руб изначальных поимели отдых дольше и намного качественнее туроператорского. У вас целая зима впереди чтоб организовать самой всё хорошо и экономно. удачи!