самая еврейская щука - это НЕ единой косточки и фаршируется чулок щучий (кожа). Это фаршировка - высший пилотаж!!! Я когда-то пробовала сама такое смастерить, но получилось, что срала-мазала-лепила, а не хватило глины  Жалкое подобие оригинала.