в котлеты не надА,,,конечно все зависит от того, какой у Вас там *микроклимат* в морозилке,может так случится, что они *сморозились*, т е нежности и сочности от них ждать бесполезно.Но можно какую*нибудь паэлью или в вок с овощами, только тушите недолго, а то резиновыми станут. можно их замариновать сначала: оливковое масло, специи для панировки рыбы,и бальзамический крем. а потом на сливочном масле поджарить быстренько  с обеих сторон .Я такое люблю с витлоф(качанчики цикория), свежие, а лучше слегка тоже обжаренные на сливочном масле.Вообще,мороженные морепродукты и курица *оживляются* если их какой-нибудь соус, типа *тайского* поместить, кокосовое молоко,карри, пикантности побольше