паштет сей ела на многих рыбацких базах, от Аастрахани до Карелии. Дома тоже делаю, когда привезенный улов превосходит все ожидания)) Кстати, пробовала делать из голов семги, что продают для первых блюд -результат не понравился, очень жирно получается! Из щуки, судака, жереха, сома - супер!