месяц назад задавалсь тем же вопросом. брали с собой хлопья с молоком на завтрак. воду. чай в термосе. булки, сыр типа "Виола" в отдельных пакетиках. а в качестве основного блюда в термосе макароны по-флотски. при том, что завтрак был дома - отлично продержались. мое имхо: ни фруктов, ни овощей, ни соков в дорогу не брали и из кипятильника воду ребенку не давали. еда в дороге - это развлечение, так что еды давайте побольше. мой пятилетка за неделю столько не съедает, сколько в поезде за сутки заточил  на обратном пути брали макарошки в термосе и курочку. все это в кафе нам посильнее погрели и за 6 часов в термосе не остыло.