Как правило, альтернативную ликвидацию затевают, когда у фирмы остались какие-то невыполненные обязательства - перед кредиторами, перед налоговой. Поэтому и меняют только директора+учредителей, потому что в таком случае все за 5 рабочих дней делается, территориалка не информируется. А официальным путем на ликвидацию идут белые, гладкие и пушистые, которые налоговой проверки не боятся, и хозяева которых хотят спасть спокойно со свидетельством о ликвидации в обнимку.