Ой, да че там рецепты... я половину из башки сама беру  Ну, кратенько выглядит таким образом:Запеканка с маком (на высоту 5-6 см в мульте): - творог 9% 500-700 г (я беру на даче у маленького племзавода... в принципе, все равно какой творог... из рыночного выходит воздушнее и нежнее, из пачкового - больше на чизкейк смахивает)- мягкий сыр без добавок (Альметте, Филадельфия и т.п.) - 2 уп- яйца - 3 шт- мак по вкусу- ванильный сахар- сахар 1/2 стакана (но тут по вкусу.. мы сладкую не любим - 1/2 стакана это на несладкую)- манка (2-3 ст.ложки) Точно не могу сказать, я на глаз все кладу.Смазала дно и бока на 6 см слив.маслом. Выложила массу. Разровняла. Выпекать на режиме Выпечка 50-55 мин. Потом по схеме... выключить, 10 мин не открывать. А потом выключать свет и кто быстрее добежит  Отлично идет с йогуртом или муссом из мороженых ягод с сахаром (малина или клубника у нас в фаворе). Шарлотка с замороженными ягодами:- яйца 4 шт- мука 1 стакан- сахар 1/2 стакана (для несладкой)- ванил.сахар в случае, если с ягодами готовишь- корица (если с яблоками)- разрыхлителя для теста или гашеной соды- щепотка солиЗамешиваешь тесто до густоты сметаны. Смазываешь кастрюлю, как с запеканкой. Выливаешь тесто. Сверху ровным слоем по всей поверхности теста выкладываешь ягоды (НЕ размораживать!). если ягода кислая, можно немного сахарком посыпать тоже. Выпекаешь как и запеканку на том же режиме 55 мин.Тушеная баранина с овощами... ну, тут, вообще, сплошная фантазия  Тушу с тем, что есть дома. Сначала с небольшим кол-вом масла на выпечке обжариваю мясо (я люблю мякоть на косточке - такая круглая, а внутри костяшка с костным мозгом). Солю. Потом переключаю в решим тушения и тушу в зависимости от кол-ва  и кач-ва мяса - ставлю на 1-1,5 ч. Проверяю в процессе. Когда готово на треть, добавляю овощи: лук, морковь (режу ножом, не теркой), баклажаны без кожи, томат, болгар.перец, кинзу и зирру иранскую (черную). Еще солю. Тушу еще час. Но тоже пробую в процессе и могу раньше выключить. Тушеный кролик все как в баранине, только из овощей кладу лук и морковь, лавруху. Время тушения примерно то же, но опять же зависит от мяса и его кол-ва.Че еще не рассказала?