Могу дать вам рецепт,который мне больше всего понравился.Варю такую уже много летИтак2,5 кг помидор1 кг моркови1 кг болгарского перца3-4 стручка перец чили(кол-во зависит от того хотите острую или не очень,я делаю острую)200 грамм чеснокаСтакан масла раст4 ст ложки уксусаСтакан сах.песка100 грамм солиПомидоры+морковь+перец болгарский + острый перец переработать,поставить варить,после закипания 40 минут,затем добавить масло,уксус,соль,сахар и чеснок,ещё 5 минут поварить и готово!!!Самое главное не переварить иначе будет каша