Покупайте хлеб определенного хлебзавода, например 28-го, не все заводы добавляют в новый хлеб старый списанный с плесенью и следовательно хлеб дольше хранится при любом способе хранения.Можно хранить в холодильнике, разогревая в тостере, можно морозить ломтиками, можно просто в пакете хранить.Главное, найти правильный хлеб.Отлично получаются сухарики в духовке, нарезать мелко хлеб, в кастрюле смешать масло с травами и солью, туда высыпать кусочки хлеба, потрясти под крышкой, высыпать на противень и зажарить в духовке.