У меня был комбайн,там ножи мясо рубят до нужной  кондиции.Потом купила миксер кичен эйд и насадки к нему в том числе и мясорубку,так вот чего хочу сказать в комбайне мясо спокойно рубится любое малыми порциями если надо.В этой мясорубке хорошо делается только рыба,говядина волокна застревают,короче ни фига не получается фарш,я по форумам полазила народ тоже жалуется,типа нужно покупать профессиональную или ручную мясорубку чтоб хорошо мясо перекручивала.Так что если мне очень надо я пользуюсь комбайном браун с ножами а не мясорубкой.