Не Доверенность, а СОГЛАСИЕ на выезд ребёнка с родственником (в Вашем случае - бабушкой) Достаточно согласия от ОДНОГО из родителей (естессно,при условии ,что ребёнок Гражданин РФ)Сделать можете когда угодно, укажите период пребывания и цель поездки, этого будет достаточно. Тащить второго родителя к нотариусу НЕ НАДО!(у меня в евском паспорте выложено официальное письмо погранслужбы РФ, там все комменты)