Начните с определения параметров,что бы Вы хотели от отдыха.Расположение отеля: поближе к городу или малонаселенный поселок ,удаленный от тусовок и шопинга. Какой бы Вам хотелось отель большой и шумный или маленький и приватный. Пляжи опять же есть разные.Ценовая категория то же разная.Опть же любите Вы ездить на экскурсии или предпочитаете овощной отдых на пляже.