А мои семейные традиции - это украинские. У нас в щавелевый борщ в конце варки разбивают сырое яйцо и сразу перемешивают. оно мелкими кусочками тут же варится. а еще у нас говорят "насыпать борщ". Мой муж удивляется когда я ему говорю так. Переучиваюсь на "налить борщ". Украинским языком владею в совершенстве (разговорным), хотя родилась и выросла в России.