Вы все правильно думаете, так и есть на самом деле. Когда уже будут стоять окна - вы будете знать высоту до нижней рамы. Минимум от столешницы-подоконника можно оставить 1 см (у нас так)Потом ищете кухню с подходящей высотой нижних шкафчиков, Чтобы единая столешница была. Камень мы заказывали в отдельной фирме тк у кухонщиков был только искусственный, а натурального не было.Можно заказывать камень толщиной 2-4 см. Когда кухня уже будет стоять - вызываете замерщика из фирмы по камню.