Не чувствуется. Просто я столько готовлю всего с содой что возможно и не чувствую ее. Хотя и дети едят с удовольствием их. Но мы очень часто готовим оладушки и привыкли наверное. Я соль не добавлю. Мы оладушки эти без соли любим в рецепте. Для тех кто без соли не может - можете и соли немного добавить (по вкусу).