дополнительную теплую одежду я б не брала...хватит того что на вас(вы ж из холода летите...мы в зимних куртках летели из НьюДжерси)...погода и правда разная...3 недели срок хороший думаю покупаетесь...мы все время ездили в декабре...все время 10-14 дней...из них половину иногда больше можно загорать...но бывает и очень холодно...тогда идем в музей какой-нибудь. Благо их там валом. Не переживайте!Думаю сильно холодно не будет...ну или дней 5 пропадет...остальное время даже если ветренно все равно можно позагорать...пляжи песочные...детворе раздолье в песке...от волн убегать...короче все равно ПОЗИТИВ!