1. Я обычно варю несколько овощей либо - морковь, картофель, кабачок оранжевый(только его ест), цветную капусту, либо - морковь, картофель, стручковую фасоль, броколли. Тоже блендарю с отваром, получается жиденькое пюре. В пюре желток перепелиного яица добавляю и немного оливкового масла. В будущем мясо начну туда же добавлять.2. Свеклу пока не даю и не планирую. Я старшему по совету педиатора дала, чтобы гемоглобин повысить  , так потом еле восстановила ему стул. Потом еще вычитала, что свекла очень тяжелая для пищеварения и там что-то содержится(не помню что), еще она очень нитраты накапливает, там почти все срезать надо, только в центре свеклы их нет. Короче свеклу стала в борщ добавлять уже после 1.5 лет.3. Мясо пока не давала, где-то в 8 месяцев начну давать, скорее всего Фрутоняню, старший на них вырос  Самодельно у меня такой консистенции не получается, хоть и через мясорубку и блендером, все равно мясо небольшими крупинками и деть давился. Так что самодельным мясным пюре буду кормить где-то мясяцев в 10.