да вы, оказывается, зря на сеструху-то наезжаете. что вы называете "гадостями"? спасибо лучше бы сказали. )))"отжимание кабачков через бумажную салфетку" приводит к образованию рагу с туалетной бумагой.качественная разогретая сковорода, небольшое количество масла и определённая сноровка - ваше всё.