простите великодушно! У нас это часто экспромт.В этот раз муж брал цедру 3 апельсинов и сок одного, масло оливковое, немного соевого соуса, розмарин, соль, перец.Можете сделать сладкий маринад : горчица крупнозернова( 2-3), мед, олив. масло, молотый тмин - как основная специя.Маринад на основе коньяка например: коньяк, 1ст.ложка горчицы,олив. масло, специи.Кофейный маринад : эспрессо, кофейный ликер, олив. масло, соевый соус, перец.