думаю, 25 тыс вполне нормально, максимум 30. Работа не требует особых интеллектуальных способностей, даже не требует спец. образования, думаю что и "чайку попить" время вполне найдется, график конечно ночной некоторых смутит, но в перерасчёте на сутки рабочий день = 6 часов (что меньше привычных 8-9ч).  Единственное, что может имеет смысл изменить - это взять не 4 человека на сутки/трое, а например 3 человека на 12ч/2 или как-то так, как продавцы-кассиры работают, все же сутки человек адекватно работать не будет 100%!!!  максимум 12 часов, потом уже он будет в состоянии только сидеть и как можно меньше шевелиться. И вам не выгодно, и людям мученье...