Кабачки-чистим,режем или кружочками,или язычками,На доску муки и посолить слегка муку.Обжариваем с обеих сторон,выкладываем на тарелку,предварительно застелив ее листьями салата.На каждый кусочек каплю майонеза выдавливаем,когда слой первый готов,посыпаем слегка мелко рубленым чесноком,можно еще помидорчики кружочками тонкими перелаживать,все слегка сдабриваем майонезом и пересыпаем чесночком,тоже слегка.Сверху-зеленью.Улетают на ура.