я варила кашу на воде (гречка, геркулес, кукуруза, рис) потом воду сливала и блендерила, остужала и смесью готовой разводила до нужной мне густоты. Это гимр)В 1,5 года начала варить но молоке на половину с водой, чисто на молоке варю только манку и то раз в неделю и после 2 лет, а то и позже начала...С весом после 8ми месяцев также было, скачками, ничего-ничего, потом сразу полкило. Считаю, если ребенок в туалет ходит как положено, регулярно да еще и активный, много ползает, ходит, не излишне капризный, то не стоит так весом убиваться.