Деловые ужины. Ждите когда вам укажут место куда садиться. Обычно рассаживает старший китаец в порядке ранга служебного. Пьют они парами, т.е. один говорит какой-то тост другому конкретно человеку и они пьют вдвоем. Держат бокал двумя руками. Боссам всяческое уважение, если вас водили на ужин, поблагодарить босса китайского обязательно, нужно быть очень уважительной и собранной. Не болтать лишнего, смеяться на шутки босса. У нас китайцы достаточно высокого уровня, очень состоятельные, приглашают в хорошие рестораны. Если ваши китайцы попроще или вы просто сотрудник, не президент и не вице президент и с вами нет вашего шефа, вас могут в какую-нибудь попроще привести забегаловку, где страшно есть будет. Ешьте то, что сможете опознать, мой совет.  Спокойно обычно можно есть рыбу, пареный салат такой у них есть, креветки, лапшу, рис. Очень много обалденно вкусных блюд. Но я обычно на побережье езжу, не в Пекин и Шанхай, там морепродуктов полно. Не объедайтесь сразу. Мешанину ешьте только в хороших ресторанах. китайцы попроще не отличаются манерами, могут рыгать, есть руками, ну некультурненькие такие ))  В метро они толкаются. Азиаты все себе на уме, будте с ними осторожны, всегда начеку.