ну ты блин даешь, японский японскому ресторану рознь.У нас здесь лосось замороженный приезжает , как и почти во всех европейских странах. Или морские продукты, в которых глистов по определению быть не может.Да, кстати у меня подруга с гемоглобином 70 живет,  а у знакомой моей мамы вообще 53, ну и ниче все бегают и работают .У меня анемия с 17 лет(когда о сушах мы и не слышали ), причем от недостатка железа(гематолог установил) и я уже адаптировалась. Просто в последние годы был где то 100 гемоглобин, а щас вот чет упал на 80