я  знаю два варианта подачи соуса к красной рыбе:1. сырно-сливочный, тот, что с блю сыром - он теплым подается на соуснике-горелке и надо им поливать либо макать в него куски рыбы - по принципу фондю.2. икорно-шампанский, но он у меня какой-то на мой вкус никакой. ну соус и соус. мож, подогреть его?	 оба варианта замороченые и требуют дополнительных кухонных прибамбасов (соусника) и мини-миксера (для взбивания икры).  у меня их нет