ну смотри, у тебя с понедельника идет потихоньку похудение, а потом вдруг скачок вверх. логично предположить, что ты что-то съела такое, что задержалась вода. и то есть по сути привеса не было, была вода. а на следующий день ты правильно питалась и вся вода эта ушла, а ты продолжила худеть дальше ))