А зачем вообще перучивать? Ребенку только хуже будет! В советское время была такая практика - левшей переучивали, а дети страдали. У моей обе руки "рабочие", но она все же левша, левой пишет, и все остальное делает. Смешно наблюдать, как она чистит картошку! Может дать ребенку самому решить, какой рукой ему удобно работать?