А что мешает чтением, математикой, письмом заниматься дома, только на более углубленном уровне? Но вообще, не вижу смысла ходить на подготовку, потом год не ходить. Если и идти сейчас подготавливаться, то и в школу со следующего года, если не будет явных противопоказаний. Но, судя по Вашему описанию, у Вас все ок. Удивило, что для 6,5 лет спорта, рисования, музыки недостаточно. Учтите, что когда пойдете в школу, если всем продолжите серьезо заниматься, времени на серьезную учебу не останется. Придется оставлять или что-то одно 4-5 раз в неделю или по паре раз всего по чуть-чуть. На практике многие родители отнюдь не глупых детей оставляют или только физкультуру (что-нибудь двигательное) или музыку.