У меня такая подложка, которую вам посоветовали. Пользуюсь уже лет 10.Удобно, стол всегда чистый, даже иногда обычным ножом, (хотя есть и специальный пласт.)тесто разделяю, только не сильно нажимаю естественно-все ОК, как новое.