1. приблизительно за два-три дня до даты они вам перезванивают и уточняют на счёт изменений /добавлений. в некоторый местах можно менять до последнего дня, в чаки-чиз, например, даже уже во время праздника. у меня несколько раз так выходило, гостей в конечном итоге было больше чем запланировано. 2. Зависит от заведения, это вы должны уточнять с ними. Во многих местах и такое предусмотрено, есть отдельное меню для взрослых.3. Зависит от вас, если не планируете приглашать погодок, то в приглашении указывайте только имя приглашённого.4. Мне кажется ничего зазорного в этом нет, я бы только была рада такому, для меня это означает только одно - меньше головной боли. 4. Многие заведения предлагают свои "лутбэг", но можно и здесь посмотреть http://www.partypackagers.com5. $ 4-10 - зависит от содержимого