это обычная схема для области. Вся фишка в том, что сделки с залогами регистрируются 3-5 дней, а обычные месяц. Вот и получается указываешь в договоре что квартира в залоге у продавцов до момента расчета, через 3-5 дней подвозишь расписки и снимаешь обременение, еще 3-5 дней. На выходе нормальная квартира без обременений, но быстрее.