самый вкусный, необыкновенно нежный, творог получается из 2 литров молока+ 1 литр кефира. Довести молоко до кипения, в момент закипания влить кефир и выключить огонь. Через 10 мин можно откинуть.Ни с каким покупным (даже рыночным) не сравнишь. Теплым есть вкусно и холодным. Советую.