сам архив можно удалить, а в распакованной папке ничего не трогать. дальше в правом окошке жмете "добавить", обзываете, допустим, "моё". потом "изменить" и добавляете категории: первое, второе, салаты и т.д. а дальше добавляете свои продукты и создаете свои блюда. если не понятно, то попробую в картинках изобразить