Дело в том что в Тунисе звездность не показатель высшего уровня и хорошего пляжа.В 5 звездах я отдыхала лишь раз и они ничем не отличались от 3,к тому же пляж был минималистчным и весь в водорослях.Приходилось ходить на соседний пляж за деньги.Из перечисленных Вами могу сказть только о  первых двух и последнем.неплохие отели.на своем уровне.Просто не ждите от Туниса уровень АЛЬ КАСРА.там все проще)).ХАСДРУБАЛ ПРЕСТИЖ ДЖЕРБА находится на острове Джерба,там хорошие очень пляжи,но требуется еще один внутренний перелет,из москвы напрямую пока рейса нет.Хасдрубал ТАЛАССА мне понравился.И расположение хорошее(но я там не жила только была в отеле,про номера ничего не могу сказать)Иберостар РОЯЛЬ относительно новый отель,сама в него засобиралась,тоже понравился))отзывы о нем хорошие но в нем самом пока не была.в последние 2 раза я летала в АФРИКУ ЖАД 4*,посоветовали мне этот отель здесь на ЕВЕ.И я могу сказать что это пока лучшее из того что я посещала в Тунисе.Правда в этом году из-за кризиса отель конечно был скромнее в услугах.Но питание было так же вкусным ( хотя в прошлом году было вкуснее,тогда был шеф,который работал в России шефом в ресторане ЛЯ МАРЕ)Так что про многие 5 звезд я Вам ничего не посоветую(((Наверняка здесь ответят по отобранным Вами отелям.