Вкусно! Я накануне натирала мясо солью+чеснок+травы(сухая смесь какая не помню).Готовила в обед. Картошку, естественно, чистила перед укладкой в рукав, не резала. t180-200, часа на 1,5. Время зависит от размера мяса, можно сориентироваться по внешнему виду, но в пределах 1-2 ч.