Поделитесь секретами, как добиться мягкой выпечки. Просто постоянно, как не начну печь все кладу по рецепту, а в результате получается жесткое тесто. Кулич засох, батон пекла тоже сухой, пицца просто ужас какая сухая вышла и жесткая. Жалко времени и продуктов. Пеку при 150 градусах где то час.Может тесто надо дольше месить, или что -то добавлять. Посоветуйте, пожалуйста.