Имхо, нужно зафиксировать его неадекватность таки. Вообще, наверное, с юристом хорошо было было на эту тему переговорить. Может, как-то снимать на камеру его чудачества? Будет это доказательством? Думаю, что доказательства неадекватности нужно предоставить, возможно, съемка таким доказательством и будет.