Об обеде: совершенно не обязательно обед должен быть 1 час. Попробуйте договориться на полчаса. А вообще, всё зависит от начальства и от вида работ. Можно, к примеру, приходить на 15 минут раньше. Итого 1 час (сокращенный рабочий день)+30 минут+15 минут=1 час 45 минут. Если договоритесь, то и в 16.15 можно уйти.