запекаете 2 головки чеснока с олив маслом срезанные верхушки в фольге, потом добавляете в пюре когда в миксире мешаете,очень вкусно получается так много ресторанов делают.Ещё,разрезаете картошку не чищеную на дольки,отвариваете 10 минут,готовите заливку,олив масло+ специи,чеснок с солью,картошку вытаскиваете поливаете заливкой и на притивень на высокую температуру запечься.картошку режите на кусочки,пластинки 0,5 мм, круглышки ощищеные.Варите минут 10,на друшлах,опять та же заливка с чесноком.выкладываете на провивень или гусятницу посыпаете сыром и в духовку. как сыр запечётся готово