Просто замороженные после оттаивания  - водянистые. Проблендеренные с минимумом сахара - оч вкусно! У нас это называют "холодное варенье". Я так же поступаю не только с клубникой, а и с вишней, черникой, черной смородиной и сливой. Кстати, не обязательно блендерить вот прям "до пюре", я обычно это делаю без фанатизЬмУ, оставляю некие кусочки