Картошку я режу прям с кожурой на четвертинки в длину ( беру небольшие экземляры ) в миске к картошке добаляю ол.масло, со-пе, майорнан.Накрыть другой миской или противенем - у меня есть круглый. Его я для картошки и юзаю.Хорошенько встряхнуть. Выложить на противень кожурой вниз и на 20 минут в духовку.Рыбу запекаю тоже 20 минут.