Цветная капуста — 2 кочанаЛук репчатый — 2 шт.Молоко — 2 стак.Мука — 2 ст. ложкиСыр твердый — 150 гр.Сливочное масло — 50 гр.Лук зеленый, укроп, петрушкаСоль, черный перец                               Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 1-2 мин. в подсоленной воде.Приготовить соус: репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на сливочном масле. Добавить муку и молоко, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить мелко порезанную зелень.На дно жаропрочной посуды налить половину соуса, положить цветную капусту, сверху вылить вторую половину соуса и посыпать тертым сыром.Запекать в духовке.