поищите в архиве - была такая тема. Из того, что помню - равиоли плохие получаются, так что насадка бесполезная. А тесто до тонкого состояния надо не один раз, а несколько пропустить через нее. Но если Вы реально любите готовить равиоли-пельмени-вермишели - то это большое облегчение, скалкой с ума сойдешь, пока как надо раскатаешь)