беда с этими деревенскими... как ни жарь в духовке - ну резиновые они, как ни готовила... либо я мало их в духовке держу (1,5 часа), либо температуру не ту, либо еще что...уже из 3 разных мест кур покупаю - все равно если в духовке делать - резиновые по сравнению с бройлерами... тока суп отличный, несравненный!у меня свекровь вообще не хочет, чтобы я ей привозила деревенских кур - она за 15 лет отвыкла кур варить по 2 часа и жарить хочет за 30 минут, как бройлеров.. и дети не едят - не жуется, говорят...