КАК СВАРИТЬ ПАСТУ сахарную??? Девочки, варила вчера, 20 ст.л. сахара + сок 1/2 лимона + 1 ст.л. воды, рецепт здесь взяла, варила 22 мин на слабом огне под крышкой и минут 5 без крышки. Получилась ОЧЕНЬ ТВЁРДАЯ, моментально в руках застывала в какой-то твёрдый леденец!!! и какая-то жирная, пальцы после неё как в масле!!! По каже размазывать не удалось, хотя волосики липли, но мало, ну всё равно что твёрдую карамельку по ноге катать. Что я сделала не так? Переварила? Недостаточно воды? Цветом она была ооооч тёмная, как гречишный мёд, в салоне всегда светло-жёлтая.