Заражена вряд ли. На листерию её действительно контролируют.Если вы не беременны, у вас не снижен иммунитет и вам не глубоко за 60 - то и листерии можно особо не опасаться.Лкистерия вполне возможно живёт в вашем-же собственном холодильнике в салатиках с маянезигом, плесневых сырах и т.п. Слабосолёная и копчёная рыба - далеко не единственный источниик заражения.