Потому что очень большой выбор и каждый может себе взять что хочет, а цена в итоге будет ниже чем за обычный завтрак. Например моя половинка брала омлет свежий, сок, фрукты, свежую бельгийскую вафлю и ей за это не в буффете $32 + tips насчитали