Не стоит. Мартини - это итальянский вермут давольно сомнительного качества. Единственный вермут который я люблю испльзовать в кулинарии, это Нуаи Прат. Это французский сухой вермут. Вот это к креветкам и в рыбных соусах ну ОЧЕНЬ чудненько получается.