ну крупные это ясно (раз 4 штуки на процию) - а тортелини(родственники пельменям)? Их примерно штук в 20-30 в средней тарелке.Или в гастхаузе - там мясо, соус, кнедли или др. гарнир, овощей чуток, кружочек того-сего...Сомневаюсь сильно, что без подготовки вес каждого блюда выпалят...Честно говоря, я в обычных "народных" ресторанах всегда примерно одни и те же порции видела. Только в стейк хаузах, или там ребрышки - это уж может различаться.