да, я делала примерно по такому рецепту(но обжаривала по-быстрому на сковороде перед тем, как в духовку)  и свинину, и баранину, и индейку-все отлично получилось, правда едим это горячим-с овощами и гарнироми еще, эта буженина, зараза, такая вкусная, что обязательно облопаешься и ничего не остается на следующий день, что б холодным съесть