банош (бануш)  - национальное гуцульское блюдо из кукурузной крупы. в домашних условиях получается приблизительно, но очень вкусно и необычно. рекомендую.http://salatshop.ru/post/1042789784я кушала в Карпатах, привезла рецепт домой, делала в духовке (в горшке), понравилось. брынзу брала из овечьего молока. вот рецепт приготовления на плите: http://kyxarka.ru/news/1272.html вот красиво http://lolaguna.livejournal.com/45414.html