Начните с простого - ознакомьтесь с актом. Там должно быть указано, по чьей вине залив. Если про вас там ничего не сказано (а вы сами написали, что вас даже не позвали на составление акта), то о чем дальше речь? А вот если по вашей и вы не согласны, то нужно искать какие-то доказательства, что вы этого технически сделать не могли (если вы в этом уверены, конечно). Попробуйте найти какую-нибудь специализированную фирму, которая сможет обследовать ваши стояки и выдаст заключение - если оно будет в вашу пользу, то пригодится в суде. Но нужно понимать, что реально вы могли их залить. Если вас не устраивает сумма ущерба (например, за старый ДСП шкаф сосед хочет как за дубовый), то вы имеете полное право пригласить своего независимого эксперта. Тогда в суде вы сможете оспорить сумму оценки ущерба.