угуу нас было так: приходил начальник и всех выгонял в лабораторию. там на столе стоят лабораторные колбы, в них сок6 разный по цвету ну и есессно разный по вкусу. И начинается: что в этот конкретно нужно добавить (сахара, кислинки, цвета...уже всего и не помню). Ну и потом выводили среднеарифметическую формулу добавляют консерванты и усилители вкуса, для цвета тоже подмешивают. про просроченный тоже верно написали.С ностальгией вспоминаю томатный сок ВБД, который делали и разливали в Финке он тогда еще был в красно-полосатых пакетах. А еще на заре ВБД апельсиновый был из Бразилии хорош