так же сварив его  можно подавать с овощами. овощи разложите на блюде порезав кусками довольно большими(все что кушаете, картоху вареную, перец болгарский, зелень, помидоры), раскладываете на терелки как торт, сверху осьмонога, полить маслом оливковым, + немного уксуса бальзамического или лимонного сока и оригано. или самого вареного осьминога залить лимонным соком(свеже выжатым) + масло оливковое  + оригано (что бы масло покрывало осьминога) и все ето дела может храниться в холодильнике где то с неделю.