Взяла у знакомой попробовать Северин. Очень понравилось. Буду себе покупать, только не решила какую. В качестве закваски йогурт натуральный из магазина, или последнюю баночку уже сделанного йогурта использую. Добавляла варенье и делала кефиром (для дочки).