Блендер - ето зло! Его изобрел враг рода человеческа каб окончательно отучить людей от нормальной пищи.Ну не нужна в 99,99999% случаев гомогенизация продукта. Какой то остаток структуры сохранить гораздо полезней во всех смыслах слова "полезно". Лично я вижу блендеру единственое 100% обоснованое примененне - гаспачо. Там вот как раз имено в однородной массе суть кушанья и есть.