А как вы делаете оладьи? подскажите, плиз! я бьюсь, бьюсь... я делаю с желтком (белок нельзя), и даже на кефире, и даже чуть-чуть белой муки добавляю, а все равно все разваливается . Кабачковые хоть как-то склеиваются, а вот обычные нет. Муку беру и гречневую, и ржаную.