Я вязала шапку-носок, как трубу, закрывала, а потом сшивала пятиконечной звездой, посмотрите в паспорте http://eva.ru/R2hTf. Может Вам подойдёт такой вариант вместо описанного на осинке. Пряжу я брала 100% акрил, вязала в три нитки, можно и тонкую, и толстую, на зиму имхо потолще лучше, главное не очень туго-плотно вязать, а то колом встанет, а в ней гибкость должна быть