На вкус он получился очень вкусный  Нежный такой.Я никогда ничего не готовила из тыквы, кроме вертуты из слоенного теста. Поэтому очень собой горжусь и делюсь с вами рецептом )))Тыкву (в рецепте советуют Hokkaido тыкву, но пишут что можно из любой другой)почистить от косточек и кожуры и порезать кубиками. Картофель порезать кубиками. Лук и чеснок мелкими кубиками. Я варила в посуде, в которой можно тушить. Разогреть сливочное масло, добавить порезанный кубиками бекон. Потушить недолго на среднем огне, добавить лук и чеснок, продолжая тушить. Через минут 5 добавить порезанные картофель и тыкву. Приправить: соль, белый перец,кориандер, тмин (я кориандер не добавляла). Все перемешать, дать потушиться (овощи выделяют жидкость). Добавить в кастрюлю овощной бульон (чтобы овощи покрылись жидкостью, но не много, суп густой получиться должен). Дать закипеть и проварить на большом огне, огонь уменьшить и варить пока овощи не станут мягкими ( минут 10). 1 ч.ложку крахмала развести 2 ст.ложками сливок и влить в суп, проварить все вместе, покрошить петрушку. Уже при сервировке добавить крупно-потертый сыр ( в рецепте сыр: Greyerzer, но подойдет любой твердый ароматный сыр). Подавать горячим, сыр расплавляется. Действительно очень вкусно получилось.