Берете какую-нибудь копченость (грудинку например). Порезать, обжарить. Добавить капусту. Добавить сметану (или жирные сливки). Посолить. Потушить. http://www.koolinar.ru/recipe/view/18642 - вот рецепт, только кол-во продуктов не указано, на глаз делала.