Все зависит от ваших приоритетов. Что вас и вашу семью сделает счастливее - дом, выплаченный на два года раньше или мелкие радости жизни вы сейчас себе позволяете?И тут подход и каждого свой. Кто-то будет дом выплачивать и получать от этого удовольствие. (ну бывает иногда поэкономить в удовольствие если что-то очень хочется, а для кого-то два года экономии и отказа от приятных мелочей просто невероятная жертва. У меня бы муж  не выдержал, он покушать любит, попробуй лиши его кусочка любимого сыра и подсунь что попроще! Я не рискну  Мне самой тоже было бы тяжеловато. Чем дальше - тем короче кажется жизнь, и понимаешь что все эти мелкие радости - хороший кофе с пирожным, лишняя игрушка ребенку, поездка куда хочется, а не куда подешевле - делают жизнь намного приятнее Но, опять же у всех свои приоритеты, не смотрите на других, ведь это ваш кофе с пирожным от которого придется отказаться, либо ваш дом, который будет выплачен на 2 года раньшеИ кстати, цены конечно везде разные, но мне совсем не кажется что $1000 на еду на 4 человека - много, с другой стороны есть много рецептов вкусных и дешевых блюд, в форуме рецептов длинный топ был - еда в эконом варианте. А потом всегда можно попробовать и если не пойдет - отказаться! Поэкономьте месяц, и будет видно!