грибы не нужны. Нужно расколить посильнее духовку. Натереть стейк солью и перцем (по вкусу), и в духовку как в гриль, на несколько минут. Но вообще лучше на сковороде чугунной, один раз перевернуть, в середине лучше не пропекать полностью, иначе сухо получится.Сбрызнуть лимоном перед поеданием.