Промыть, затем на сковороду, посолить, добавить воды, несколько минут парить таким образом. Подавать к любой еде, сдобрив оливковым маслом. Но учтите, что долго держать их в холодильнике нельзя. Завоняют. Купили - делайте сразу или на след.день.