народ, советуйте...короче, нашла рецепт жареного сулугуни... всё сделала как надо... а он - бац! - и на сковородке сплавился... вот что это было?! и как теперь его жарить? кто-нибудь знает? может куски надо было потолще порезать (хотя и так под 1 см нарезка)... сижу теперь, голову ломаю