Продавец прав. 1600Вт эта мясорубка будет потреблять от сети при заклинившем роторе электродвигателя (например, когда в шнек попала кость).  Кстати, мелкими буковками об этом производитель пишет...При обычной штатной работе мясорубка, естественно, потребляет много меньше.   Вам для сравнения, - перфоратор, пробивающий бетонные стены, зачастую имеет мощность "всего" в 600 - 750 Вт...