Нам нравится такая начинка - пережаренный фарш с луком, колбасный сыр на терке и немного отварного риса. 1-2 яйца для связки. Сверху слоеное тесто проколоть вилкой и смазать желтком. У меня получается 1 яйцо+белок в начинку, желток сверху.