Не люблю ни то, ни другое - в смысле ни чтобы оставался зазор, ни чтобы свешивалась пятка. Стараюсь брать, чтобы пятка плотно ложилась. Просто если обувь еще на каблуке, то нога проскальзывает вниз при носке и если изначально оставался зазор даже в тройку мм, то потом он рискует увеличится до см и будет уже некрасиво совсем. Если туфли плоские, без каблука, то мм 2-3 с краю нормально.