А мне очень нравится такая начинка: молодую капусту тонко нашинковать, немного перетереть с солью. Тонко порезать ветчину, тертый сыр (ветчины с сыром примерно поровну, капусты побольше). Все перемешать. Совсем немного майонез. Очень вкусно!!!