Я запекаю в рукаве, в паспорте есть рецепт в папке "Запекаю в рукаве". Мне это удобно и вкусно, духовку мыть не надо  Начинку делаю разную - все вкусные: яблоки, лучше антоновку или любые с кислинкой, капусту квашеную, чернослив , вымоченный в вине.