Когда летите? Ханой, ИМХО - не слишком интересный город. Все основные сайты - недалеко от Озера возвращенного меча. В отеле Вам дадут карту, Вы увидите, что как таковых там интересностей мало. Ну, мавзолей, Пагода на одном столбе, Храм литературы, Пагоды  Куантань, Нгокшон, Чанкуок. Можно сходить на представление водного кукольного спектакля, заунывно и куклы страшные, но аутентично) Если будет тепло - в Халонг езжайте, но в январе там туманно, впечатление не то будет.