как раз наоборот. Пилорический сфинктер наоборот будет закрыт какое-то время,если вода холодная(или горячая, то же самое и пища), и откроется, когда она согреется. А запивать не рекомендуется вообще, т.к. это увеличивает объем и разбавляет пищеварительный сок вот и все.