Я бы на вашем месте сделала так. Рассчитала бы сколько стоит починить водопровод. И сколько стоит установить канализацию (она есть на улице?). Это основное. Вложить деньги изначально в это, чтоб это сделали мастера, а не квартиранты, и сдавать дачу рассчитав, чтоб за год эти деньги вам вернулись. Если же вам все это будут приводить в порядок квартиранты - это лотерея. Неизвестно какое качество работы будет, и какие (самые дешевые?) материалы будут использоваться, ну и через сколько месяцев оно опять проржавеет-сломается. С канализацией и водой дача существенно вырастет в цене и, если вы поставите среднюю цену, ею вполне заинтересуется контингент, который вам нужен.Далее - оценить наклейку обоев, уборку двора. Чуть снизить цену, уговорившись, что квартиранты это сделают сами - обои - не канализация.И уговориться про огород. Вот с огородниками - это действительно как повезет. Могут быть отличные порядочные квартиранты, дом вычистят, обои сверкать будут, а в земле копаться не захотят или просто не умеют. Далеко не все - огородники по призванию.PS. Как вариант - искать пару, где кто-то вырос в небольшом городке в частном доме. Часто такие люди с детства соображают в огородничестве и обрезке деревьев, по крайней мере более чем дети многоэтажек.