По первому вопросу - считаю, такой хлеб будет полезен, только не тебе, а членам семьи ))) Можешь печь и не есть - пеки, не можешь - лучше не надо. Ибо он, сволочь, такой вкусный и так пахнет...2. Я разгрузочные дни вообще делать не умею, не могу я не есть, чисто психологически не могу. Я за не есть после шести.