1. Щавель режу и замораживаю, зимой делаю из этого щавелевые щи.2. Лучше мелко порезать порезать и посушить. Добавляю сухой укроп в суп, начинку для пирожков и в рагу овощные всю зиму. 3. Вырастит в этом году. В следующем сажайте новый.