Какая то непонятная мне традиция. Человек пришел выполнять свою работу, зарабатывать деньги. Он мне не друг, в друзьям мне не целится.  С какой стати его кормить - уму непостижимо. Воды\попить - конечно. По просьбе. Но сажать за хозяйский стол - зачем?!