Хм, мужа нужно к наркологу прежде всего, проверить печень, степень алкозависимости. Если с работой из-за этого проблем нет, то еще не все так плохо. Значит умеет себя контролировать. То что он на октоуберфест отрывается может говорить лишь о привычке или традиции. В самолете у него могут быть аналогичные вашим страхи, может заливать для бодрости. Прочитайте для начала про алкоголизм, степени, попробуйте затянуть к врачу (хотя настоящий алкоголик вряд ли просто так пойдет). Алкоголизм - это страшно. В один момент можно лишиться и должности, и семьи и жизни.