внимательно почитал сообщения... дорогие родители только вы сами можете прекратить этот беспредел. поднимайте родительские комитеты, выставляйте дежурных, чтобы не допустить эту еду на пищеблоки. поднимайте общественность. в выборге родители весной отстояли свой город и своих детей. в питере конкорд в одностороннем порядке прекратил исполнение контракта и бросил школы, срочно искали ему замену и проблему полноценно решить до сих пор не удалось. работники на пищеблоках сплошь не специалисты,без поварского образования, без медкнижек, без анализов, без флюрографии, без прививок, не знают элементарного санминимума. за год в питере персонал полностью менялся раз десять.посуда в конкорде из меламина- едовитая, при пищевом использовании даже без нагрева выделяет формальдегиды и вызывает раковые заболевания. нигде кроме москвы и для конкорда роспотребнадзор в россии ее применение для детей не разрешает. в европе ее производство и применение запрещено еврокомиссией.такое впечатление, что онищенко в доле. все кто в конце августа наезжал на традиционную систему школьного питания и готовил общественное мнение к триумфу конкорда куда-то съехали... охлажденная еда, предлагаемая как чудо, на самом деле для европейских и скандинавских стран- пройденный этап 20-30 летней давности, дети выросшие на этой технологии сплошь страдают ожирением, различными видами аллергии, функциональными нарушениями органов пищеварения. в европе давно сделали выводы и в составе еды школьников доля готового привозного питания или компонентов блюд с учетом порционных соков, молока, галет и прочего составляет не более 15%. стандартом школьного пищеблока является пищеблок полного производственного цикла с максимально возможным производством питания на месте. В той же великобритании, на опыт которой ссылается конкорд, йогурты запрещены в школьном питании, состав меню, порционирование, состав питания, система доставки организованы совершенно  иначе. глядя на передачи показывающие в августе какое это хорошее питание, было смешно, как неучи и дилетанты пытались заученно сказать выученные тексты ничего не понимая, как это сделать реально в комплексе. как объдинить и заставить работать комплекс: ПРОИЗВОДСТВО-доставка-хранение-реализация-утилизация и понять долгосрочные последствия перехода на принципиально другую идеологию пищевой цепи.для обеспечения указанных сроков реализации нужен строжайший температурный режим +4 С, а как только еда выехала за пределы комбината в подольске, ею уже никто не интересуется и как показывает опыт- ПЕРЧАТОК НА РАЗДАЧЕ И РАЗОВОЙ ШАПОЧКИ НЕ ДОСТАТОЧНО, чтобы всё было безопасно и вкусно...страна придурков и в ней еще один шизофреник с манией величия, который публично унижал губернатора спб, теперь и собянина вместе со всеми москвичами на одном месте вертит безнаказанно. он публично заявлял 30% школ в москве мне, 30%-другу своему, а за остальные пусть на аукционе бьются все остальныеопыт работы комбината в казани с 2008года в итоге тоже отрицательный- переломить ситуацию с питанием школьников не удалось. не более 30% школьников удовлетворены данной системой, а 70% - просто не довольны. тогда как первоначально до строительства комбината 60% школьников нравилось, а 40%-нет.я думаю что все ведущие менеджеры самого конкорда понимают и сами, что что-то не так, но деньги отпущены- нужно освавивать...ничего, заплатишь проценты, а там и тело кредита придется возвращать.вместо того чтобы тратить миллиарды рублей на строительство частных комбинатов для ЗК, на эти деньги нужно было переоснастить имеющиеся в распоряжении москвы комбинаты и школьные пищеблоки современным оборудованием. все равно это сделать будет нужно.если кого из специалистов интересует данная система организации питания и действительно перспективная система организации питания детей- пишите в личку. будет время поделюсь опытом и знаниями