А вы попробуйте не мучать себя и ребенка и какое-то время (может месяц, два) вообще не предлагать крупы в виде каш и гарнира, возможно он забудет, а потом с удовольствием для себя заново их откроет. А еще попробуйте такую хитрость - сейчас практически все злаки есть не только в цельных крупах, но и в хлопьях - пеките ему печенье по рецепту овсяного, но злаки меняйте поочереди. Каши конечно гораздо полезнее печенья, но если ребенок их не ест - пусть пока в другом виде злаки получает.