Все рецепты есть в инете. В России искать рестораны польской кухни не советую, проще сгонять в Варшаву на выходные и там все самой попробовать. Супы, бигос, варенники (по-польски называются "пирОги", а кафе где их подают - "пирогарни" ). Ой, да еще много чего вкусного в польской кухне. По мне так самая вкусная кухня.