Ну они же не зимой "из минуса в плюс" грудничка везут, так что негатив от акклиматизации будет минимальным, имхо. Микрофлоры, очень уж отличающейся от нашей, там особо нет, это всё-таки не Латинская Америка и не Центральная Африка, да и на отельную еду 6месячный не завязан. Бутилированная вода - и будет им счастье.