У меня есть не перевод, а мое описание, которое я когда-то писала для подруги, но и сама теперь по нему делаю. Но там изменено кол-во наполнителя. Можно просто посмотреть как делать, а кол-во взять как в рецепте BBC.Так что добавлю только перевод про ингредиенты, хорошо?Для подложки    * 85ml растопленного масла, и немного для смазывания формы    * 140g сухого печенья , растолочь    * 1 ст.л. сахара (тростниковый, золотистый круглый)Для наполнителя    * 3 x 300g Филадельфии    * 250g сахара (тростниковый, золотистый круглый)    * 3 ст. л. муки     * 1½ ч.л. ванильного экстакта    * мелкая цедра с одного лимона (примерно 2 ч.л.)    * 1½ ч.л. лимонного сока    * 3 больших яйца ,плюс 1 желток    * 284ml сметаныДля покрытия    * 142ml сметаны    * 1 ст.л. сахара (все тот же)    * 2 ч.л. лимонного сокаКак я делала (кол-во ингредиентов изменено!)Форма 24 см Печенье, какое было в магазине, Русские узоры 145гр + 2 шт Юбилейного (в оригинале форма 23см), итого 170 гр. Разбить в мелкую крошку, смешать с 85 гр растопленного масла и 1 ст.л. тростникового сахара (мелкий). Форму застелить бумагой (я только на дно положила), смазать маслом, выложить печенье, хорошо примять, бортов не делать. Выпекать 10 мин на 160 гр, в режиме конвекции (или просто 180С). Они советуют решетку ставить на третий уровень духовки, но я ставила на второй. Сыр у меня был из холодильника, поэтому за 2 часа, в течение которых он нагревался, подложка успела остыть полностью. Также заранее достать из холодильника яйца и сметану. Перед выпечкой духовку нагреть до 200 гр. в режиме конвекции (или просто 240С). Филадельфия комнатной температуры, 3 пачки по 200 гр., разбить на самой низкой скорости миксера. Всыпать сахар, стакан 200 гр., перемешать также на низкой скорости. Добавить щепотку соли и 2 ст. л. муки. Далее рекомендовано сменить насадку для смешивания на миксере на венчик, но я все делала миксером. После этого по рецепту надо добавить ваниль, лимонную цедру (с одного лимона - 2 ст.л.) и лимонный сок. У меня был только лимонный сок, добавила 2 ч.л. (по рецепту 1,5). Вмешать яйца и желток, я взяла 3 яйца и 2 желтка (по рецепту 3 больших яйца и 1 желток). Белки пустила на кляр для рыбы. Обязательно при смешивании соскребать сыр со стенок миски, а то он там залипает. Потом вмешать сметану, у меня была  развесная 30% жирности 480 грамм. Оставить в баночке ложки три столовых для покрытия.Сильно не взбивать, просто хорошо перемешать. Смазать стенки формы маслом, вылить смесь в форму. Пузырьки на поверхности, если есть, проколоть ножом. Выпекать 10 мин. Потом уменьшить до 90С в режиме конвекции( или просто 110С, выпекать еще 25 мин. Оставить остывать в духовке на 2 часа с закрытой дверкой. Когда я достала чизкейк из духовки, то он был еще теплый, но я все равно покрыла его заливкой сразу. Для покрытия оставшуюся сметану смешать с 1 ст.л. сахара и 2 ч.л. лимонного сока. Укрыть фольгой и в холодильник на ночь. Перед выниманием аккуратно отделить чизкейк ножом от стенок формы, и лопаточкой снять на тарелку, тоже очень аккуратно, а то может сломаться. Можно украсить физалисом.