заварные блины на кефире    кефир — 2 стакана    кипяток — 1 стакан    мука — 2 стакана    яйца — 2 шт    сода — 1/2 ч. ложки    растительное масло — 2-3 ст. ложки    сахар — по вкусу    соль — по вкусу    растительное масло — для жаркиКефир, яйца, соль и сахар тщательно перемешать до однородности и всыпать просеянную муку. Взбить приготовленное тесто при помощи венчика, чтобы не было комков.В стакан крутого кипятка всыпать соду, быстро перемешать и влить в тесто. Еще раз тщательно перемешать и оставить заварное тесто на 5 минут, для настаивания После чего добавить растительное масло и можно выпекать блины.Выпекать блины на сильно разогретой и смазанной растительным маслом сковороде, с обеих сторон до румяности