Я делаю по рецепту Ларисы (лораво), но они тушатся в соусе, пробовала их же чуть прижарить и запечь в духовке, тоже ничего. А вот из щуки делала с добавлением свежей капусты, этот рецепт когда-то слышала от Макаревича, было очень вкусно