Быстрый рецепт. 2 холодных яйца взбить в миксере, постепенно добавив 200гр сахара, 200 муки и по вкусу ванили. Если тесто будете взбивать более 7 минут, сверху у пирога будет вкусная корочка, напоминающая безе. Яблоки порезать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму нагреть, Щедро промаслить сливочным маслом. В горячую форму выкладываем яблоки, их сверху можно посыпать грецким орехом, заливаем все равномерным слоем теста и не перемешивая в духовку, на 180 градусов.