Преподают мировую историю и отдельно Танах. Уроки Танаха по крайней мере в светской школе частично несут в себе функции литературы и логики - дети пишут сочинения на заданную тему, рассматривают ситуации с точки зрения современности, учатся читать между строк, делать выводы. Например у одного из детей было задание: нам известно что у Моисея были такие то черты характера. Предположите как бы он повел себя в определеной ситуации (ситуация абсолютно современная), к сожалению подробностей не помню, но меня этот подход очцень порадовал.