Семга/форель - очень удобный вариант. И выглядит празднично, и костей мало Что для детей актуально.Я люблю подавать семгу в двух вариантах:1. Гриль. Либо прямо стейки под гриль, либо сбрызнуть соевым соусом. Скорее первое.2. Семгу филе порезать кусками, порционно под ваш аппетит. Слегка обжарить (чтоб схватилась рыба) на сковороде, потом залить это сливками 20%, посыпать укропом и немного можно сухого чеснока, перца, приправ по вкусу. Припорошить порезанным укропом. Очень выигрышное блюдо/гарнир - перец на гриле, (почищенный, можно резанный). К нему фету.Еще в духовке можно картофель запеченный сделать, к нему разные соусы или начинки.