Знаете, вообще-то нитраты в Хорватии запрещены и просто так купить их, наверное, даже невозможно. Так что, что там он "придаёт" или нет - это одно дело. А вот то, что он приложил массу усилий, чтобы так испортить урожай - это даЧто касается воды. Она тут чистая, можно пить из-под крана, НО! Я бы посоветовала внимательно смотреть, откуда идёт водозаборник. например, в Загребе воду берут из проточной реки - там вода одна из чистейших в мире. Пить можно из-под крана, хоть упейся))А вот, к примеру, в Пуле, вода идёт из стоячего озера. Это не есть гуд. В плане "химии" и чистоты она да, чистая. А вот в плане бактерий... В стоячей воде размножаются бактерии, которые ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ПОТРЕБЛЕНИИ боком выходят для человеческого организма. Поэтому пульскую воду нужно кипятить. Плюс, конечно, сильный осадок - лучше от него избавиться кипячениемТак что, если Вы приехали на отдых и попили крановой воды - ничего с Вами не случится Не отравитесь и не заболеете. Но если Вы живёте в Хорватии длительное время, то нужно более внимательно относиться к вопросу, откуда берётся вода.