Рецепт простой. Основа обычный бисквит (5 яиц+1 ст. сахара+ 1 ст муки) и безе (3 белка залить сваренным густым сиропом (150 мл воды и 1,5 ст. сахара проварить около 8-10 минут после закипания), сделать круглый безешный корж с дыркой внутри чуть меньше, чем диаметр бисквита и безешки для украшения верха, выпекать при 75гр С ). Крем- заварной (хотя можна и другой, если нравится) 1 ст. молока+ 2 ст. сахара+ 2 яйца + 4 столовых ложки муки без горки размешать и на водяной бане довести до кипения. Поставить остыть и в холодную массу вбить 400 гр сливочного масла жирностью 82%, добавить ванилин и краситель. Бисквит разрезать пополам, верхний обрезать, чтобы получился поменьше диаметром, прорезать внутри дырки, вставить куклу, завернутую в пленку, и формировать вокруг нее "юбку", чередую бисквит, крем и безе. Наверху сформировать юбку из обрезков бисквита и маленьких безешек (или обломков) и промазать кремом, украсить как-нидь. Все