Да, конечно. Сперва варю на воде, пока она почти совсем не выкипит, потом добавляю молоко, варю дальше на молоке. Все каши так варю всю жизнь, все едят с удовольствием Сравнивала со сваренными сразу на молоке- ну не вижу никакой разницы , зато ничего никогда не пригорает и нет противной пенки. Кстати, повара в детском саду варят также, полумолочные каши для детей  Меня этому и научила профессиональный повар. За резкость извините, сижу дома с тремя больными детьми, скоро йопнусь