Ну имеются в виду прянные травы в основном, и очень небольшие количества перца.  Обычно рекомендуют с 3-х лет для улучшения аппетита, потому что энергозатраты у ребенка растут и надо увеличивать объем еды, а "специи" в этом помогают. Но это годится только для детей без проблем с ЖКТ и аллергиков.