Моченая брусника, хранится без холодильника. В Иркутске только так делали. Вариантов куча, но я делаю без перца, корицы и прочих пряностей. Только соль, сахар и вода. Стоит, к сожалению, недолго. Едоков много, ведро за неделю исчезает, если находят.http://yandex.ru/yandsearch?text=%22%D0%B1%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0+%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F%22&lr=10502