1. Ну вообще-то мы так делали - ничего не кисло. Только котлеты не разогретые должны быть, а свежие. С вечера (или вообще заранее) - фарш в морозилку, утром добавить сухари, сварить тефтельки и в термос. 2. А до 2-х часов поесть нельзя никак? На перемене, которая раньше? В 12 например? А в 2 - уже перекус, фрукты, печенки.3. Можно без котлеты обойтись - просто рис с овощами или гречка - вполне долежит и до 2-х.