Зачем? Да для удовольствия! Зимой, с мороза, с усталости после работы, кааак навернуть щей из кислой капусты со сметанкой и бутером с хреном ядреным. И все...нирвана обеспечена. А картофельный супчик с развара? А лапша самодельная на курином бульончике, да если еще с белыми грибами? А рассольник с почками? А борщ с перцем? Нет, без этого не смогу.