У меня в углу у раковыны, посуда графин стекло, пластиковая ложка с силиконовыми наконечником, но по факту любая тока не металл и сито капрон, я утром беру ковш в него сито и выливаю, ложкой помешиваю, так как грибы мешают и прям их лодкой же выжимаю, потом сливаю из кофша в свободный графинчик и в холодильник, в сите мою грибы охладной водой, мою графин и высыпаю заливаю завязываю марлей верх, минут 10 занимает, мне не надоедает я его люблю, лишние выбрасываю, на литр говорят надо три ст лодки гриба, дальше смотри, чем большеьгриба тем кислее кефир или время изготавления меньше, если молоко поменять, гриб не получается на слде деь, у меня бывает как вислое молоко я его на творог