Это вам решать, просто с нержавейкой нужно быть очень осторожным, чтобы на 100% не использовалось некачественной стали, особенно с примесью меди. ПОтому, что это как раз и ведет к тому, что продукты, приготовленные в такой посуде наносят вред здоровью, т.к. в них попадают ионы цветных металлов (медь, хром, никель), ну и прочее.У меня эмалированная и керамическая посуда. Сейчас вот избавляюсь от сковород с тефлоновым покрытием. ПыСы. После сковороды для блинов из Икея я в ее посуду не верю.