У вас тоже молодой, значит и ваш опыт не считается. Только речь о саде а не об огороде, с огородом проблем вроде как нет, да и опыта немало, это эта дача у меня недавно, что не отменчет опыта на других дачах, ага?. А по розам, розы не обрезают зимой и если это принципиально, это не мой опыт а опыт гуру в розоводстве. Обрезают из весной