Никогда не подвергайте майонез тепловой обработке.Классический рецепт из советских времен (для тех, кто мог позволить себе не слишком экономить Мясо хорошо отбить, уложить на противень, смазанный маслом, на куски мяса положить МНОГО репчатого лука, порезанного тонкими кольцами - и все это засыпать БОЛЬШИМ количеством тертого на крупной терке сыра.НИКАКОГО майонеза.