я варю так . в трехлитровую кастрюлю наливаю холодную воду , добавляю фрукты   какие есть одну треть кастрюли  , закипело на маленьком огне  три минуты и снять с огня отставить . через пол часа убрать все фрукты и добавить сахар по вкусу . остудить и убрать в холодильник ( я в кувшине  храню)