скороварка рулит форевер! )) Всю свою сознательно- кухонную жизнь использую - для бульонов, мяса. ox tails к примеру долго готовятся, или холодец - хоть и редко делаю, но всего час вместо 4-5 часво в обычной кастрюле, свеклу варю ну и пр ипр