Даже брак можно положить ровно. Если плитка "гуляет" по размерам, то просто делают более широкие швы, которые сгладят эти неровности. Если плитка "гуляет" по толщине, то это вообще не проблема, я повторяю ВООБЩЕ. С такой плиткой не справится только тот кто никогда эту плитку не клал.