А зачем вообще гнать лошадей впереди паровоза и выбирать уже сейчас? Как понимаю, Ваш кавалер имеет возможность работать и какое-то время жить и в Канаде, и в Германии. Вот и съездите туда и сюда, в Канаду вон на пару месяцев, посмотрите, осмотритесь, резюме пораскидаете заодно. А там уже решите.