Чтобы все успеть и совместить - Тель-Авив для проживания самое то. Гостиницы относительно бюджетные: отель Максим, отель Армон, Дизенгоф-отель... вот что-то такое. Можете смотреть и аппарты. Больше ничего не подскажу,т.к. сама в поездке. Буду свободна для советов после 18 октября. Из экскурсий, я считаю, обязательны: Галилея Христианская (именно так и называется), Иерусалим (лучше с частным гидом, но это не бюджетно.. но уж с общей экскурсией - тоже обязательно!), Мертвое море. Остальное можно обойтись, т.к. очень мало времени у вас. Но если еще что желаете - возьмите Кейсария-Хайфа, или Кейсария - Кармель - Мухрака. Галилея христианская - лучше ехать в пятницу-субботу.Иерусалим - НЕ ехать в пятницу-субботу.В принципе, если вариантов нет, то все равно когда ехать. Но если есть выбор - прислушайтесь к моим рекомендациям.Планировать ли поездку в Вифлеем (с экскурсией) - не знаю.Надо следить за ситуацией с палестинцами. Если какие волнения - лучше не ехать (т.к.Вифлеем - это на их территории).Как-то так.