Я делаю одну порцию мимимум из 0,5 кг риса. Из этого я делаю 36 суши и 8 сетов ролов по 6 штук.То есть на полкило риса потребуется 8 листов нори.Ну и для суши вообще вам потребуется ещё рисовый уксус, мирин (и того и другого буквально по паре ложек), саке (я его добавляю в омлет - тоже пару ложек), корвик для скатывания ролов. Я думаю это в основном всё из спецфических продуктов. Ну может ещё палочки и мисочки для соуса.Ещё вам потребуется соль, сахар, яйца, свежая красная рыба и свежий тунец - по хорошему толстому куску грамм по 250 каждый, свежий огурец, авокадо. Я ещё люблю с морковкой. Для суши можно ещё большие креветочные хвосты. Я ещё всегда делаю суши с омтелом - из двух яиц.Ну и для поедания соевый соус, маринованный имбирь и васаби.Я ещё люблю под суши хорошее светлое легированне пиво. Можно Кирин, но и Гримберген идёт очень неплохо.Вот и смотрите, что и сколько вы будете заказывать.ПС: опираюсь ТОЛЬКО на те рецепты, которые использую сама. Не знаю что там в других рецептах используют.