Назначить учредителем никого нельзя,можно только продать долю в уставном капитале. После продажи доли ваша мать уже не может никого назначать директором,она там никто,если он сам себя назначил,то логично что право подписи за ним.Если фирма не работающая была,а теперь он там директор и учредитель,то и славненько,вашей маме это уже ничем не грозит.Квартиру она ему как отписала-дарственная,завещание,договор купли-продажи? Кто дал 75летней бабке баснословный кредит??????