Да потому что в женском организме много завязано на гормонах. Обменные процессы очень зависят от уровня эстрогена, тестостерона и прогестерона. С возрастом количество этих гормонов снижается, у кого раньше, у кого позже. Жрать продолжаем так же, а организм уже не может с прежней скоростью все это перерабатывать и усваивать. К тому же, специфические отложения жировые в области живота и боков - это запас эстрогена. Так организм пытается компенсировать его недостаток (эстрогены содержатся в жире как раз на талии).