а меня, если честно, чистота в этом плане и не бепокоит. ИМХО, жизнь слишком коротка чтобы такая чепуха успела нанести вред. Я вот достаточно долго в москве прожила, так что на фоне того вредоносного воздуха которым мы дышали какая-то химия в мясе меня не беспокоит. А беспокоит вкус и свежесть. Усе. Хочется свежее и самое вкусное. И уж не знаю дейтствительно ли органическое молоко органическое, но оно вкуснее просто (чего почему-то не скажешь про масло). И вот органическая курица вкуснее. Хотя мельче, и мяса в ней меньше.А про добавки в хлебе - так они заметны. На вкус сильно отличается, сразу ясно по всем ли правилам сделано, хорошая ли мука. Опять же, они тут конкурируют с несколькими другими пекарнями. Это не волмарт где берут количеством. Эти магазинчики берут качеством, иначе прогорят. А народ очень разборчивый