посмотрите в Фетие "Мажести Клуб Туана". ИМХО, там есть все, что вы перечислили за одним исключением - вход в море с берега не очень. Там сухо, зелено, хорошая анимацция и кормежка, демократичная обстановка и цены. Мы жару не любим, и в Турцию ездим в перидо конец мая-июнь. В последнюю неделю мая было 28-30 воздух, градуса 24 вода. Нам очень понравилось!