Не надо нагревать масло. Лучше просто добавить в него по вкусу травы, ченок, цедру,... и  поставоть на 2-4 недели в темное место. После этого масло можно процедить и перелить в красивые бутылки, бросив туда для красоты стручок перца, например. Или веточку розмарина или еще что, в зависимости от того, какое масло делается)