Кокосовое масло нам нравится с гречкой) это не сыроедческий вариант, но мы и не 100% сыроеды.А вообще с ним можно конфетки следать и другие десерты, но плавится при комнатной температуре, а в холодильнике крепко застывает.Это и можно импользовать. Можно сделать что-то типа баунти. Взять кокосовую стружку, смешать с маслом, добавить подсластитель, скатать конфетки, можно обвалять их в какао. и остудить в холодильнике.Можно тоже самое проделать с дроблеными орехами.я так делаю коржик для тортика.Беру смесь орехов, пророщенную пшеницу, все перемалываю в комбайне, смешиваю с кокосовым маслом, можно с маслом какао.Выкладываю в виде коржика в форму. охлаждаю в холодильнике.Потом беру любые ягоды, обычно мороженые. Или нагреваю, добавляю агар-агар, или агар завариваю кипятком и смешиваю с ягодами.Либо еще как вариант просто разбить в блендере хурму. Она желируется без агара, как-то самостоятельно))На коржик режу тонкими кружочками бананы и сварху выливаю начинку. Хорошо охлаждаю. На вкус божественно))Дулсе я только осваиваю. Про них тут писала Оля, можно поиском по форуму найти. Это бурая водоросль.