Ну а где "любое"? Нет, там в описании четко написано, если курица - то курица, если написано мясо, то мясо. Но, если честно, я заменяю и многие девочки тут заменяют. Мясо дорого, да и не все его любят. В первый раз до НГ я сидела четко соблюдая, ела мясо столько, сколько было написано. В этот раз допускаю вольности, но осознаю, что это все равно нарушения  Если хочешь сидеть без нарушений, то ешь мясо.