Есть книга французского диетолога Пьера Дюкана "я не умею худеть".  Там своя система, основанная на белковой Атаке. За счёт абсолютного отсутствия углеводов и жиров, организм начинает резко худеть.  Атака от 2 до 7 дней. Потом этап второй, чередование с овощами. У кого сколько, от двух недель по-моему. Потом закрепление сброшенного веса, постепенно вводятся привычные продукты, и 4 этап: сохранение веса на всю жизнь, с помощью одного дня атаки в неделю. Ну это читать надо. Мне очень приглянулась система.