Все оч. индивидуально. Кто-то алкоголь вообще не переносит. Головная боль начинается, тошнота. Такие не сопьются никогда. У кого-то по каким-то причинам, в т.ч. социальным от алкоголя сносит крышу моментально, им трудно остановиться после первых пару порций алкоголя, ведут себе бесконтрольно и опасно. Эти родились уже алкашами, как ни прискорбно это признавать. Далее группа людей, которые любят выпить, могут пить много, ведут себя адекватно и окружающим не мешают своим поведением в пьяном виде, могут остановиться в любой момент, вусмерть не нажираются никогда. У них проблемы могут начаться, а могут и не начаться. Сигналом начала проблем являются затыки со здоровьем и внешним видом, либо социальные проблемы /езда за рулем подшофе с последствиями, потеря работы из-за возлияний, проблемы в семье/. Пока этих симптомов нет, можно считать, что еще НЕ алкоголизм. Ну и считается, что когда они начились, то уже поздно пить боржоми. Но у каждого норма эта своя. Никогда и ни к кому вы не сможете ее применить. И ничего никогда спрогнозировать тоже не сможете. Если боитесь, начните замещать  такие посиделки на прогулки, спорт, фитнес. Кататься на катке и попивать глинтвейн или пиво с теми же подружками несколько полезнее со всех сторон, чем усесться дома и упиться тремя литрами вина. Алкоголь идет рука об руку с бездействием и сидячим образом жизни, а это уже само по себе не ГУД. И именно образ жизни привычный главным злом становится и сидячие привычные развлечения регулярные без физической и интеллектуальной нагрузки, а вовсе не бокал вина.