Начнем с простого: запечь в духовке перец, в пакет его, шкуру снять, режем тонкими полосками, маринуем в смеси из оливкого масла, уксуса, петрушки и чеснока, затем в холодильник.  Следующее: цукини  и  другие овощи (морковь, лук) трем на спец.терке, эти "спагетти" обжариваем в оливком масле с приправами. Далее, зеленая фасоль отваривается, затем обжаривается, заливается взбитыми яйцами. Перцы,  "растушенные вдрызг", обязательно сделайте, кстати прекрасно идут на свежий багет или наполнитель в валованы. Не забудьте перед тем как обжарить томаты, обдать их кипятком и снять шкурку. В конце всенепременно резанный чеснок и много-много тимьяна, это аргентинский рецепт. Еще что вспомню напишу...