Я в восторге от Ваших кулинарных умений!  А сковородку Вы маслом тоже не смазываете, когда печете блины? Моя бабушка, царство ей небесное, держала для таких целей половинку картофелины рядом со сковородкой, чтобы как раз смазывать маслом.О чем мы спорим снова? О способе выпекания?  В тесто для хлеба - масло добавляется по минимуму. Это даже несерьезно.