Ну вот мы, например, очень любим пшеную кашу. Я ее так варю: очень хорошо ее промыть надо. В кипящую воду 3 ст. засыпаю промытое пшено 1 ст. и варю до момента начинающегося загустения! О, как сказанула!  Вот теперь солю по вкусу и кладу много сливочного масла. Варится на медленном огне под крышкой до готовности, обычно мин 30, при помешивании. Крупу пшеничную тоже очень любим, варю приблизительно так же, она очень хороша в распаренном виде. Только масло здесь я добавляю уже в готовую кашу. И я ее беру крупненькую, саму крупу. А с ячневой что-то я не дружу.