зебра мне кажется очень простой и если с ней не получилось, то да - лучше взять готовое тесто. попробуте наполеон (звучит, конечно, громко), но если с кремом вы знаете, что делать, то тут только из готового слоенного теста испечь коржи (возни вообще никакой) и промажете кремом, сахарной пудрой присыпите - супер!