И целые вареные и половинки в салате и бульоне, как украшение, безусловно красиво. Но хочется такие блюда поэкспериментировать, где она играют важную вкусовую нотку и где куриным не заменить.Вот девочки посоветовали фаршировать их красной икрой, это отлично и хачапури. В хачапури мне кажется перепелиные будут даже вкусней куриных, ну и очень красиво должно получиться, я так думаю.