капуста порезать маленькими квадратиками как получится, если молодая, то залить кипятком ненадолго, если постарее, то проварить в соленой воде. Отжать руками максимальон, когда чуть остынет. Добавить яйцо, немного муки и соль. Выкладывать столовой ложкой и жарить с двух сторон. Со сметаной очень вкусно, это мой первый рецепт, который я в детстве научилась делать, потому что с капустой возни мноо и никто не хотел возиться. И вообще, его по телеку когда-то сказали и я пошла экспериментировать. Приезжала к бабушке и ей постоянно готовила. Мне лет 11 было, правда, она тогда капусту резала, но все остальное я делала. А теперь тоже выросла и тоже лень с капустой возиться. Но это вкусно.