Чем проще, тем лучше. имхо Оч лю, когда салатики поданы порционно - в специальных фужерах или на тарелочке с помощью сервировочного кольца. Урашения обычно по минимуму - если к месту - ломтик лимона, пара оливок, чуток зелени. Может какой то цветок или пара ягод.  Смотря что в тарелке.