Я варю это Кинву, но до этого я ее вымачиваю и делаю из нее салат, есть надо в холодном виде, очень вкусно. Беру штук 6 средних  помидоры, режу мелкими кубиками, беру зеленыи лук ( можно и без лука )  мелко режу,  пучок кинзы, пучок укропа,  солю по вкусу , выжимаю целыи лимон, и добав;ляю минимально оливкового масла, где то столовую ложку.   Можно и селдереи мелко порезать и перец болгарскии сладкии, мпожно как то вариации составлять А мои сотрудники сказали, что Кинва пахнет им сыростью, а мне очень нравится кинва в таком виде, как я готовлю. Может и вам пригодится такои рецепт.