У вас тоже кабачки девать некуда =))) Рецепт для теста один. Я делала 1 раз рулетом, выпекая тесто на "пакете для запекания" к нему не липнет, каждый раз когда пеку, не мажу противень, а этот пакет подкладываю - оч удобно.А второй раз на блинной сковородке жарила без масла такие толстенькие блины, смазывала и прокладывала начинкой - получился торт. Начинки любые, сыр, зажарка, фарш, грибы, что угодно!Или еще можно делать оладьи с припеком.Кладешь ложкой на сковороду немного начинки, придавливаешь,  сверху на начинку тесто льешь.Тесто делаю так: кабачки через мясорубку, отжимаю немного, потом туда яйцо, крахмал, мука, соль перец. Все на глаз. И еще супер вкусно оладьи кислые на кефире, + мука+ яйцо+ любая овощная смесь. Пальчики оближешь!Ко всем этим блюдам идеален соус: помидор треши на терке, оставляя шкурку, сок немного сливаешь, давишь туда чеснок,чуток сливок 10%(или сметаны), чуток томатной пасты можно добавить, специи. Перемешиваешь - поливаешь...Извиняюсь если сумбурно... Приятного аппетита!!!