У меня была такая ситуация, гидроудар (сантехники говорили, но в письменном виде не подтверждали, что в это время сорвало краны в нескольких квартирах), но меня спас тот факт, что сорвало кран, который перекрывает стояк (а стояк - вотчина ДЭЗа). Мне кажется, в вашем случае виноватой сделают вас по причине ответственности за систему (после крана со стояка)