Мне кажется, можно на манер рулетиков из лаваша сделать их из блинчиков. Как раз с семгой и буко хорошо пойдут, думаю. Икру красную на минибутерброды почему бы и нет. Их майонезных салатов сделала бы мимозу, только рыбку надо хорошую, а то сейчас она очень разная бывает. Жюльен можно, и мягко и по-советски по-праздничному. курочку запечь и правда хорошо. Если нет, то рыбу. Недавно сибас делала, вкусно. Правда, не знаю, понравилось бы бабушкам. Ну семгу завсегда запечь можно. Тортик можно простой какой-нибудь, а ля панчо. Очень вкусно рулетики из ветчины с сыром внутри, правда возни много. Картошку можно в виде гратена почему бы и нет. Паштет печеночный. Салат можно все соломкой ветчина (только вкусная), сыр, огурец, майонез.