А я  делаю раз в неделю - разгрузку на кефире-твороге, а раз в нед ( в сб) загрузку .  Ем то,  что на неделю оч ограничиваю и оч хочу.. в конце недели такая награда.  ( но не большее чем на 500 доп калорий)  - так легче и приятней. Иначе и правда, можно сорваться.