Свинина (лопатка или шейка ) + говядина (шейка или просто мякоть) 50 на 50, лук репчатый, соль перец, прокручиваю 1 раз. долго не мешаю.говядина + индейка (бедро большое обычно покупаю) тоже 50 на 50 лук , соль, перчик.говядина + курица делаю иногда.Ну и самый любимый говядина + баранина( нога или лоптака) Мням