Я шью очень много одежды для себя и близких, скажу по опыту, что пошив мужского пиджака тебует высокой квалификации и спец оборудование для утюжки, формовки и т.п. Я бы на вашем месте не стала рисковать и шить на заказ, постарайтесь найти готовый.