Эффективность гречневой диеты при отсутствии ограничения на количество продукта обусловлена невысокой калорийностью гречневой крупы. Добавление в диету белка в составе кефира даёт возможность полностью отказаться от других продуктов.Гречневая крупа, как и овсяная, наиболее богата основными микроэлементами (в частности содержание железа максимально). В пользу гречневой диеты говорит и тот факт, что соотношение смеси гречневая каша + кефир по белкам и углеводам близко к оптимальному (рекомендуемое соотношение белки, жиры, углеводы составляет 1:1,1:4,1 для женщин и мужчин, занятых умственным трудом, и за 1:1,3:5 — при тяжёлом физическом труде соответственно) — предполагается использование жировых резервов организма.    Я вообще не ощущаю, что я на диете. Чувства голода нет, поэтому мучением такую диету никак не назову. А вот считать калории-это ж можно с глузду двинуться! Потом же параноиком станешь. Кстати 100грамм гречки в день-это 169 Ккал +обезжиренный кефир 100гр- 49 Ккал. Итого 218 Ккал в день. Меньше калорий только в воде   Пакетика в 100гр мне хватает на весь день. Единственный минус-она безвкусная.