копирую: Тыкву (у нас была средних размеров, если большая, одной половины будет достаточно)режем пополам, вычищаем семечки. срезаем изнутри немного мякоти. Натираем половины тыквы смесью растительного масла, соли и перца. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов минут на 20-25.обжариваем мелко порезанный лук ,500г говядины (можно курицу или индейку) и режем как на бифстроганов . Добавляем к луку. Обжариваем минут 10.Остатки тыквы режем кубиками, добавляем к мясу.Также добавляем болгарский перец, порезанный кубиками, и тушим минут 5.подсаливаем всю смесь и выкладываем в половинки тыквы. выливаем туда же немного молока, четверть стакана примерно.Накрываем фольгой и отправляем в духовку минут еще на 15. Можно фольгу снять и еще минут на 5. Чтобы сверху запеклось.Посыпать зеленью и подавать на общем блюде. Как гарнир можно подать рис.Приятного аппетита!только я делала с фаршем и грибами, тоже хорошо