))) На Здоровье! Чизкейки нужно размораживать полностью) Мороженое тоже полностью раскрывает свой вкус в чуть подтаявшем состоянии, т.е. после того, как положили его в креманку лучше минут 5-7 подождать....Если конечно это возможно  (у меня не получается) )Спасибо за отзыв