На самом деле фраза "умею готовить" может значить для одного умение, а для другого нет. Яичницу уметь готовить это умение? Для меня кривонарубленый оливье - это Неумение готовить. Пожарить невкусные котлеты - тоже. Хотя чья-то семья их ест и радуется. Потушить курицу под крышкой в водичке это тоже для меня не уметь готовить.  Если человек переваривает пасту, то тоже, вобщем-то, не умеет. И деревянные печенья - то же. И пирожки как в столовке то же. С другой стороны, если кто-то может прокормить себя и не умереть с голоду, то вроде как умеет готовить. Та же яичница или картошку сварить хоть как-то, но ведь может. поэтому все это очень условно. И учиться никогда не поздно.