Кабачки, лук, морковь, чеснок, немного помидорок, через мясорубку, тушу в большом сотейнике около 1,5 сасов ( соль перец по вкусу)  Потом блендером измельчаю в том же сотейнике, протушить еще минут 10 и по банкам. Так делаю уже несколько лет. И еще главное чтобы наконечник у блендера был железный, а то я так по первой с пластиковым папортила малек)))