ну и с кефиром тоже - купите йогуртницу - симпатичные баночки, все цивильно)) там и кефирную закваску вместо йогурта можно использовать)) А просто банки на окне я бы не стала делать, это не кефир, а протухшее молоко получается, с кучей ненужных бактерий