Смородину мою , складываю в кастрюлю и осторожно перемешивая нагреваю. После того, как ягоды немного обварятся, выкладываю небольшими порциями в сито и перетираю. Полученную массу смешиваю с сахаром 1:1. Ставлю в тазике для варенья на огонь и помешиваю до полного растворения сахара. Затем разливаю по банкам, под капроновую крышку- и в подвал. Если у Вас нет холодного подвала, то можно проварить немного и закрыть железными крышками. Все это занимает очень мало времени, я даже не перебираю ягоды. Мою получше и прям с кисточками перетираю(они потом в отходы идут).