Минск одним днем - это оооочень мало Хотя бы дня на 3 задержаться. Поезда из Москвы приезжают вроде как вечером, в районе 7-8 часов. Время хватит только поселить, ну и может погулять по ночному городу. Главное,чтобы с погодой повезло. Хатынь?  Может лучше в Мир или Несвиж. Замки отреставрированы , очень красивоhttp://mir-nesvizh.com/. Можно посетить еще усыпальницу Радзивиллов http://nesvizh1223.ucoz.ru/publ/5-1-0-64Еще мне нравиться Полоцк: Софийский собор,Спасо-Ефросиноевский монастырь http://www.belarus.nemiga.info/polotsk/polo07.htm. В монастыре есть церковь 12 века с потрясающими фресками, там же покоятся и мощи святой Ефросиньи Полоцкой. Ну и Полоцк стоит на Западной Двине, очень красиво,особенно летом.