Меня постигло разочарование!!! Молоко- коровье- из него не получился кефир, произошла отслойка сыворотки и творога, но когда я его на творог прокипятила- творог тоже не получился. Не понимаю, может молоко разбавленное и не жирное??? Когда я биру молоко в бутылках, кефир получается густой, взбитый, то естьпомимо окисления( такого мягко он почти не кислый) он как пена, и творог из него афигенский. Эх, я чуть не разрыдалась. Так хотелось из коровьего молока делать!!!!