Активия вот такая http://s44.radikal.ru/i105/0911/ef/a72b1a5fdd1d.jpgТ.е. питьевая без добавок.Молоко любое, но вкуснее получается из "Кубанской буренки" 2,5% жирности.Наливаю 900 г молока (пакет) в литровую банку, добавляю 100 г (полстакана примерно) активии. Можно больше, тогда гуще получится.Молоко можно подогреть до теплого, но сейчас, когда жарко, можно и не греть. На ночь оставляю в комнате. На утро все это загустевает или прям застывает в банке. Ставлю в холодильник. В холодильнике становится еще гуще, ложка стоит.Йогурт всякий раз получается разный, от молока видимо зависит, но чаще всего густой и вкусный. Редко жидковатый, как консистенция питьевой активии, но все равно вкусный.