Как пол часа назад собрала урожай из 5и кабачков, тоже как вы не знала что с ними делать и сварила такой супчик. Делается быстрее чем икра и вкус порадовал.Жарите большую луковицу на сливочном с растительным маслом, когда луковица позолотела, довавляете несколько порезаных зубчиков чеснока и 2 кабачка без семечек порезаных или дольками или тонкими пластинками, добавляете 2 столовых ложки горчицы и тушите или жарите пока кабачки не станут мягкими, минут 10, потом добавляете поллитра бульона, можно чуть больше, бульон или свежий или из кубиков, варите минут 5, деалете специальным миксером пюре, варите ще емин 5 , соль-перец по вкусу и супец готов. Если миксера нет, то тогда просто режете мелче кабачки. Очень ркомендую, на все про вс- 25-30 мин времени.