Я водила в прошлом году именно потрогать-подвигать, а почему нет? Почему надо непременно грузить законом сохранения энергии?! Нам очень понравилось, единственный минус для меня, что ужасно громко цепи стучат и т.п., к концу посещения (через 5 часов) голова начала болеть. Имхо вполне достаточно "посеять" зерна, показать, что вообще так волшебно бывает, а потом, когда появится у ребенка желание, уже объяснять это волшебство. Так что мое мнение, что в 5 лет уже вполне можно, ну а при изучении школьной программы физики просто необходимо.