Если он адвокат, то вряд ли будет вам "гадить", не отдавая документов и т.п. Вы можете написать в адвокатскую палату в случае, если он не вернет вам ваши документы. Спокойно поговорите о том, что вы хотите ратсоргнуть с ним договор, просите вернуть все документы, так как у вас будет другой адвокат. Оплату всю точно не вернуть, а часть иногда возможно  -  смотря какое у вас соглашение и что по нему было выполнено