меня в институте на кафедре прод товаров как раз обратному учили )). Но вобщем-то я крайне редко консервы покупаю. Сгущеные сливки куплю две банки и тут же с ближайшими блинчиками съедаем, остальное вообще не покупаю. А раньше больше консервов ели, и в принцие на срок не смотрели. Хотя раньше никто ни этикетки не читал, ни даты не разглядывал.