А готовите в фольге? Я как-то в одном ресторане ела именно в фольге. Так и подавалось - порционно прямо в фольге По половинке цыпленка. Там еще овощи какие-то были. И вкусно очень было и оригинально выглядело. Идея то очень простая. Вот  бы рецептик