Ну что вы, право, сравниваете деревенский продукт из частного хозяйства и так называемый "фермерский"! Ни один магазин не заключит договор с фермером ибо невозможно гарантировать ежедневно поставки нужного количества и постоянного качества. Это я вам как ритейлер говорю. Все эти фермерские продукты получают с молокозаводов, обычно не крупных. Качество там вполне достойное, но это уровень Избёнки, Старожилово и т.п. и нет смысла за них переплачивать. И уж тем более сравнивать с продуктами ручной дойки из своего собственного хозяйства.