Я была в Германии и у меня сестра вышла замуж за немца в возрасте около 30, до этого немецкий не знала. Выучила язык, получила высшее образование уже немецкое, работает. Я бы на вашем месте поехала, дала бы себе пару лет на определение, ну вернетесь в крайнем случае, дети то ваши, разрешения на вывоз обратно не потребуется.