Хозяин квартиры. Во всяком случае, я , как хозяйка, покупаю сама. Если квартира была сдана с холодильником, он там должен быть, и если холодильник сломался не по вашей вине (не гвозди ж вы в него забивали, наступил естественный износ), то хозяин должен вам предоставить ту технику, которая была заявлена при сдаче кватриры, т.е. либо отремонтировать сломанный, либо купить новый.  У моих жильцов в прошлом году тоже перестал работать холодильник, мы договорились, что они купят новый в пределах оговоренной суммы и вычтут эту сумму из ежемесячного платежа за квартиру. Просто если сроки гарантийного ремонта истекли, проще новый недорогой купить.