да я разную всегда беру, я в сортах вообще не разбираюсь. Я то мытую беру белую, то какую-то красную, то коричневую отечественную всю в земле, то крупную, то мелкую, то в магазине, то на рынке... в общем, какая есть. И раньше также покупала. И чистенько все было, я раньше часто в горшках все тушила с картошкой, а сейчас.... Я даже как - то ночь ее отмачивала и все равно при варке пена.