Надколоть вилкой и запечь в духовке до мягкости. Очистить, нарезать кубиками, добавить нарезанные кубиками помидоры, сладкий перец, чеснок и много-много зелени (интересное сочетание получается петрушка+мята). Посолить и заправить растительным маслом.