Ну, если с кофе сравнивать, то скажем, эфиопы не возражают, чтоб его пил весь мир, но вряд ли смогут кого-либо принудить заваривать на свой манер и вкус. Тут уже ушел кофеек в "свободный полет" , и никому не придет в голову считать один рецепт правильнее и "каноничнее" другого, зато каждый может заварить так, как ему нравится, и отказаться варить по-другому