Август-сентябрь в Египте еще жарко, но жара там переносится легче- нет влажности. Я ездила в июле, в августе, в мае - по ощущениям - одинаково. Зимой более ветрено и вечером прохладно, а днем практически одинаково жарко всегда. Вот,например, прошлым июлем в Хургаде было 35-37, а в Москве больше 40... просто праздник прохлады был для меня Зеленая территория Египта и зеленая территория Турции - небо и земля. В Египте не ждите больших деревьев и теннистых аллей. В большинстве своем - газоны, пальмы, кустарники, цветы. Система питания в Египте  равнозначно Турции. Есть нац блюда, но в основном стандартный набор еды. Иностранные напитки бывают включены. Для детей обычно хорошие развлечения - детский клуб и анимацияПосмотрите Макади, мне очень нравится эта местность