Да округляют, но не до рубля же. Чаще до 10 копеек. Когда расплачиваюсь не карточкой, то сдачу мелочью просто сгребаю в кармашек для мелочи, там бывает и по 10 копеек и по 10 рублей. 5 и 1 - копеечных монет честyо давно не видела, но вот по 10 копеек - всегда бывают. И в голову не приходит тормозить очередь на кассе и отделять 10 и 50-копеечные монеты от рублей и забирать себе только рубли, сгребаю все вместе. Часто те же 10 - 20- 50 копеек спрашивают на кассе.