Знаете, берите посудину по-больше. Потом перельете если что. У меня получается соотношение овощи-вода 2 к 1. Тоесть очень густое пюре.Плюс я делаю пюре сразу же в кастрюле из сырых еще овощей, потомварю 15 минут. Наливаю 2-3 ст воды, рублю крупно, кладу в кастрюлю продукт, блендерю, потом следующий продукт. Мне если честно и резать то мелко лень. Да и лук вареный не люблю.1) сельдерей пачку2) лук 1 шт, перец болг 1 шт, чеснок3) капуста как на щи горсть4) морковь 1 мал.5) щавель баальшой пучок (он забивает частично вкус сельдерея)6) помидоры много, поматная паста, укроп. Ну и по вкусу бульон, лаврушка, специи...  Потом доливаю воды до краев.Я варю в 3-х литровой 15 минут. Хватает на неделю. Ну смотря как интенсивно есть. Я ем 2 раза в день. Солить только в конце. У меня из за щавеля и помидоров кислый =) Не солю.Мой вам совет начинайте сейчас. На ДР преветесь. Потом дальше продолжите.Ну и еще совет. В первый раз много не варите, вдруг ваш желудок не захочет супом питаться =)