Я режу ножницами для птицы гуся , это на 5 человек у нас обычно, прокладываю апельсины нарезаные на дно, потом кусочки гусей, солю по вкусу,  перчу минимум, сверху яблоками закладываю (кислым сортом). Все в духовку в тапперввеа жаровне, на час примерно, ну час десять. Выкидываю все фрукты потом, подаю куски гуся, могу с гречкой подать, но чаще мы гарнир никакой к ним не едим, так как очень вкусно без гарнира, жира получается много, но он весь уходит во фрукты, а лишний жир я обрезаю, с ляжек у гуся сырого еще, а фрукты дают аромат приятный мясу. Вот на нг буду делать такого гуся, и совершенно точно пару кусочков смогу съесть, но больше ничего не планирую типа салатов. Ну и опять же, буду вечером есть гуся, значит завтрак будет вроде тертой моркови, на обед овощи гриль или каша на воде, чтоб оставить место для вечера в коридоре калорий