Если я правильно поняла, Вы предлагаете отрезать угол спальни. Думаю, этот вариант приведёт к нарушению симметрии и некоторой потере функциональности. Уж если куда и переносить дверь в спальню, то тогда на другую перегородку, которая разделяет спальню и кухню. То есть проход в спальню будет из кухни. Вариант может показаться сомнительным, но здесь уже только Вы можете оценить подходит он Вам или нет. У каждого свой образ жизни. Вообще очень сложно мне Вам что-либо советовать, не имея полного технического задания. Многие факторы надо учитывать в планировочном решении и обязательно всё до самого последнего предмета продумывать заранее.