обязательно вызов в диспетчерскую. Всё должно быть зафиксировано в обеих квартирах (с приходом сантехников и установлением виноватого). Там подскажут как действовать дальше. Должны прийти и составить акт (обычно это делается дней через 10, потому что пока всё окончательно не высохнет, можно не увидеть все повреждения) Следующий этап - оценка ущерба. В интернете куча независимых оценщиков утопленных квартир) В районе 10000 обойдётся оценка. И вот с их заключением уже к соседям. Если не согласны, то в суд. Только в суде ещё и судеьные издержки на них повесят