Мой братец двоюродный в его лет 20 до соплей спорил. Он считал что картошку сначала надо сварить, а только потом жарить можно, типа сырую жарить категорически нельзя!Сказалось детство с вечноработающией мамой и бабушкой, которая варила большую кастрюлю картошки, а потом уже использовала ее в разных видах  В том числе обжаривала.