Воздух сухой. Я бы не об этмо беспокоилась. Нос с ухом соединены евстахиевой трубой, через нее давление и выравнивается при взлете/посадке. При простуде этот процесс может нарушится и как раз вызывать боль в ушах в самолете. Поэтому главное снять отек в носу сосудосуживающими. Я не доктор, но примерно так оно все работает