Икру мешала, я ее большими кусками накидала, поэтому мешала, чтобы "растереть". Варенье - один раз перемешала, когда уже в банку разливала. Варенье, кстати, оказывается, на режиме "пароварка" надо варить, будет аналог "пятиминутки". Я собиралась как икру - на тушении. На тушении, наверное, шикарно джем получится.