Дурость то, что Вы пишите. Осетрина бывает искусственно выращенная, и выросшая сама по себе  Поверьте мне, я пробовала и то и другое, разница огромна и очевидна. Так же как икра черная час назад приготовленная (живая) и икра из баночки. Ну и как следствие ХОРОШАЯ осетрина не может стоить недорого.