Пожалуйста помогите советом опытные в консервации еварушницы!!!!Хочу сделать кетчуп на зиму по рецепту "Светлый путь", но там нужна 1 ч.л уксусной эссенции. а я имею только уксусную кислоту 70%. Как быть? возможно ли увеличить дозу уксусной кислоты , то насколько? или пока ничего не делать- искать по магазинам эссенцию?