Вы чего-то не то читаете, что написано. Найти антитела можно только после _естестенной гибели_ животного, сопровождаемой клинической картиной. Убивать животное просто бессмыслено - до естественной гибели данных антител в мозге просто не обнаружат. И если вы посмотрите внимательно на цитату, там написано:  "В настоящее время". Возможно, раньше считали, что подобного анализа будет достаточно, вы же говорите, что "давно дело было"