спасибо))) дочка похожа ровно пополам на нас с мужем. Она сама говорит, когда я грущу-то папа, когда улыбаюсь-мама)))Рецепт:ПЕЧЕНЬЕ125 гр - мягкое сливочное масло или маргарин100 гр - коричневый сахар125 мл - кондитерский сироп (golden syrup)1 желток375 гр - пшеничная мука2 стол ложки мелкопорезанного имбиря1 чайная ложка смешанный специй для выпечки1 чайная ложка соды============УКРАШЕНИЕ1 белок150 гр сахарной пудрыпищевая краскаОписаниеДуховку подогреть до 180 гр по ЦельсиюМиксером взбить масло и сахар, чтобы масса стала бледной и кремообразнойДобавить сироп и желток, продолжать взбивать в однородную массуДобавить муку, имбирь, специи, соду и хорошо вымешатьНакрыть и поставить в холодильник на 30 минутХолодное тесто раскатать между листами целофана до нужной толщины, вырезать нужную форму, положить на смазанный маслом противень и выпекать 8-10 минут. Если делаете толстыми, то чуть дольше. Печенье готово, когда оно "позолотеет". Печенье, когда горячее, будет мягким, при остывании оно станет твердым и рассыпчатым.Украсить по желанию.====Для украшения взбить белок, добавить сахарную пудру, разделить на порции и добавить краситель, убрать в холодильникПримечание1. коричневый сахар можно заменить на простой2. кондитерский сироп можно щаменить на мёд3. не пытайтесь разбить имбирь блендером, т.к. появятся волокна. Имбирь надо мелко-мелко порезать. Для того, чтобы имбирь было легко почистить, сначала замочите его в воде минут на 104. смешанные специи для выпечки у нас продаются готовые. Если таковых нет, то перемолите немного гвоздики, кардамона и корицы, я люблю, чтобы было много специй, особенно корицы5. белок используется для украшения (как на Пасху), если не хотите украшать, то вместо желтка в тесто добавьте полностью яйцо - хуже не будетЦветное украшение-гелиевые пищевые карандаши. Сейчас в магазинах изобилие всего этого.Дерзай)))