Если из твоей сегодняшней двушки никак нельзя сделать трёшку - то я бы брала трёшку и фик с ними с 2-мя метрами на кухне - можно всегда сделать перепланировку. Кстати 7,5 метров вполне нормальная кухня. Сейчас такие гарнитурчики аккуратные кухонные, что под любой размер можно подобрать отличный вместительный вариант, не занимающий много места. Я вообще за минимализм в мебели!