Вареная колбаса - мелкими кубиками,Отварной картофель - такими же кубиками,Свежий огурец - мелкой соломкой,Отварное яйцо - мелкими кубиками,Укроп - порезать мелко.Залить это все вот чем:2 ст. кефира + 3 ст. холодной кипяченой воды + немного разбавленной лимонной кислоты (чтобы приятная кислинка чувствовалась) + соль.Может стоять в холодильнике дня 2-3 спокойно!Мне очень нравится такая окрошка, хотя я ее раньше вообще не воспринимала!Мне такой рецепт повар дал!  Думаю что и деткам в таком варианте можно!