Я не думаю, я знаю, что по-разному бывает. Мы в Подмосковье отдыхали бюджетно (не сказать, что сильно дёшево, но и не дорого) два раза в пансионате Берёзки и вполне довольны. Это не Турция (но я лично не могу с Турцией сравнить, т.к. в ней не была), но кормили отлично (шведский стол, хороший выбор самых разных блюд), номер нормальных размеров, всё культурно-вежливо, слова плохого сказать не могу.