ну, не вы одна такаяа оливье можно йогуртом заправить запростои еще куча растительных масел, кроме оливкового - тыквенное, кунжутное, горчичное... Куча вкусных соусов. Мне кажется, народ уже постепенно уходит от вредного, жирного... Жареного. Это не поза, это просто тенденция времени.