я замешиваю фаршик как на котлетки, которые жаришь, на противень кладу фольгу, немножко маслицем смазываю и туда котлетки, сначало с одной стороны пеку, потом переворачиваю и с другой стороны пеку ))) можно и без фольги, просто мне лень потом противень драить, а тут просто фольгу выкинул и ополоснул противень )))