Совершенно не стыдно признаться: я полный профан в приготовлении сушеных грибов. В тех краях, где я выросла, они всегда были экзотикой.Этот год был на редкость грибным и мне удалось насушить себе немного белых. И сейчас я праздную Новый Год на родине, то есть там, где этот продукт по-прежнему остается экзотикой. Как приготовить грибы, чтобы порадовать родню и максимально раскрыть все их достоинства?Кроме грибов есть пармезан и на рынке продается прекрасная домашняя сметана и сливки. Вроде складывается жюльен, так ведь?Дайте пошаговые инструкции для тупицы, пожалуйста.Всех с Новым Годом!