именно. раз вы на овощах и фруктах вкупе с бутербродами переждать не можете, то купите миску и пакетики каши. в поездах обычно бывает кипяток без ограничений - заварили кашу и слопали. соответственно, и вилку-ложку нужно брать с собой. хотя бы для ребенка. кстати, в поездах обычно есть вагоны-рестораны. и если уж вы не боитесь давать ребенку не понятно кем и как приготовленные блины и из пластика, то странно выглядят опасения на счет посуды.