мне нравятся 2 крема:-сметана+ванильный сахар++сахар,можно сметану взять пополам со взбитыми сливками(но только не из болончика,взбивать самой!).Примерные пропорции:на 200мл сметаны(лучше по гуще) примерно стакан сах. песка,для меня это сладковато,добавляю чуть меньше,а вы действуйте  по вашему вкусу.Можно прослоить кружочками банан,неплохо еще сочетается киви-1б. вареной сгущенки смешать с 200мл взбитых сливок,я уже года 2 как заменила масло на сливки,так значительно лучше и вкуснее,крем получается воздушным и легким.В первом случае,если будете прослаивать сметанным кремом,можно нижний корж полить чуть красным вином,с ложечки поливать(немного!)