Подробнее про свеклу сложно,так как не помню точно,но то что что то в свежем соке вредное и его нужно подержать в холодильники  2 часа это точно)))Да,жестко с вами в кафе(((Мне вкусно 2 яблока,1 морковь,1 перец,1 огурец 0,5 свеклы вообще самые вкусные это яблочно-морковные.Можно арбуз для кол-ва добавлять.А вообще нужно по вкусу отжал, перемешал, попробовал и добавил чего хочется)))Болгарский перец хорошо кровь чистит,но с больным желудком осторожней.Детям до 3 лет болгарский перец и дыню врачи не рекомендуют.Свекольный сок добавляйте по ложке и смотрите как организм себя чувствует.И еще целый стакан ,если с мякотью не всегда влезает,для меня много.