Кстати, помню из детства, яблоки некоторые хозяйки любили добавлять в салаты. Считалось, что яблоко придает салату "мягкость". Я правда этого не понимала, но со временем даже распробовала. Некоторые салаты с яблоками очень даже неплохи, ИМХО.