Я борщи не варю, но в инете много информации на эту тему, почитайте, если интересно (знаю, что иногда указывают время приготовления).  Побалуйте своих как-нибудь борщом, а не полуфабрикатом с вареными овощами. Бабушка у меня (папина мама) совершенно готовить не умела, готовила тоже быстро, тяп-ляп и готово... до сих пор помню из детства ее супчики. Гадость еще та была. Папа не выдержал и пошел в повара. Борщик варит так, что на этаже у них все соседи знают об этом и мы все (дети) приезжаем на его супчики. Но зато у вас быстренько. )))