а перловка это же пшеница, да? я люблю разновидность пшеницы бульгур - она более мелкая, т.е. сильнее подроблена, но по вкусу очень сильно напоминает перловку. тоже такая вкуснятина просто с маслом и солью, и еще ее в салаты клево добавлять