Мне кажется, банки вздуваются не из-за наличия/отсутствия одеяла, а от того, что банки плохо простерилизовали либо крышки. Сахара в сиропе мало и т. п. Я после закрытия, всегда ставлю банки вниз горловиной на полотенчико. Меня даже научили "слушать" банки. Это когда они остыли, нужно приложить ухо к перевёрнотому дну банки. Чётко слышно, если воздух попадает в банку. Советую !!!А храню банки при комнатной темпиратуре всю зиму, а иногда и не одну.