Попробую на пальцах объяснить.Есть у мужа квартира.В случае его смерти (если нет завещания) – эта квартира делится на обязательных наследников – то есть по 1/3 каждому из 2-х детей + 1/3 матери (это если второй ребенок матери не имеет права на обязательную долю).Если до смерти квартира была подарена детям – матери не отходит ничего.Если Вы расходитесь – Ваши дети каждый при 1/3 квартиры, подаренной папой. Оставшаяся 1/3 как наследство также будет делиться на них и мать мужа. Так понятно?Вы совершенно правы, что Вы будете распоряжаться имуществом только как опекун. Но это в любом случае лучше, чем ничего, поскольку в описанной Вами ситуации я сомневаюсь, что Вам что-нибудь просто так перепадет – если муж уже «молчит, как партизан». Если Вы хотите себя ЛИЧНО подстраховать – то только дарение, ибо завещание, как я уже писала – легко может быть переделано. И Вы, в полной уверенности, что он такой замечательный и при Вас оформил у нотариуса на Вас завещание, когда придете оформлять наследство – будете неприятно удивлены, когда Вам покажут завещание, составленное хоть на день позже, но уже не на Вас. Вы, скорее всего,  заплатите налог на дарение, но дарение практически снимает все риски по имуществу. Про доказательства – ну, например, Вы вместе ездите в отпуск – брони отелей, билеты – это все доказательства. Если есть на него счета и на Вас оформлена доверенность на распоряжение счетом – очень хорошо. Если для Вас лично  покупались ценные вещи, которые Вы по своим доходом ну никак не могли себе позволить – ну дорогущая шуба, например – чек на вещь. Документы в любом случае лучше, чем свидетели, тем более, что не факт, что они будут на Вашей стороне (печально, но факт – в критических ситуациях люди часто проявляются не с самой лучшей стороны).  Есть еще вариант – расписаться. Тогда Вы будете обязательной наследницей. Но в случае развода, как Вы понимаете, Вы не сможете претендовать на то имущество, которое было записано на него до брака. Я Вас нисколько не накручиваю, я просто советую. Вы, наверное, достаточно хорошо узнали своего мужа за 10-летнюю историю ваших отношений, и Вам лучше знать, какой вариант для Вас более проходной.