Я готовлю так: филе куриное (с бедрышек) мелко режу и обжариваю на сливочном масле, потом туда же добавляю шампиньоны, все вместе пережариваем, до того, как вода от грибов выкипит, далее добавляю много сметаны и выдавливаю  2-3 зубчика чеснока,солю, еще 1-2 минуты все тушится и выключаем. Раскладываем по кокотницам, посыпаем тертым сыром и в духовку до образования поджаристой корочки. Всем очень нравится.Можно просто куриный сделать, можно просто грибной из любых грибов.