Приготовьте ,  маринованную свеклу.Рецепт такой же как морковка по корейски, только после шинковки свеклы, ее нужно  несколько минут подержать на водяной бани, что бы она немного стала помягче.  Попробуйте, получается вкусней , чем морковка .Как  то этот рецепт увидела в Гастрономе , с тех пор активно использую.Хранится в холодильнике может несколько дней и становится только вкусней