Смотря на какую ценовую категорию вы рассчитываете )? Там разное есть. Бюджетное санатории Алушта с хорошей территорией, бассейном, теннисным кортом, детской площадкой но это СОВОК все же, но хороший тенистый парк. А по набережной от проф. уголка в сторону самой Алушты много дорогих отелей, в т.ч и от аквапарка не помню как называется и тот, что выше уже посоветовали.