не знаю рецепт, как в садике )))) но очень вкусные получаются так:сырой рис смешать с фаршем, туда же потереть луковицу, посолить. Формируем шарики. В мисочке взбить вилкой яйцо, как на омлет. Обмакиваем каждый шарик в яйцо и обжариваем на сковороде, чтоб схватились. Добавляем чуть водички, накрываем крышкой и тушим до готовности мин 25-30. Очень сочно и нежно.