Я делаю конфитюр из крошки малины. Он не ягодами получается, а однородный. Туда кладу сахар и сироп глюкозы. В качестве желирующего вещества пектин hn или желтый. Если пектина побольше, то можно на гренку ножом мазать. Из абрикосов не делала, но думаю также отлично выйдет.