К последнему абзацу: более думающий человек будет думать о том, что полнота ведет к болезням, если у него помимо умения думать сильно развит инстинкт самосохранения и желание жить. А если нет - он будет прекрасно знать о вреде неправильного питания и все равно делать так, как ему больше нравится. Это как с курильщиками и алкоголиками, среди которых, кстати, немало думающих и хорошо образованных людей (по крайней мере, до определенного момента употребления). Психологию каждого отдельного индивидуума и его мировосприятие тоже надо учитывать, а не только уровень образования.