Пришлось для ДРУГА перевести всё с поверхности дивайса, поэтому могу скинуть и вам.Соусы-винегреты или ДРЕССИНГИ.Дрессинг из масла грецкого ореха:40 мл белого винного уксуса100 мл масла грецского ореха2 стл мелко рубоенных грецких орехов1 чл коричневого сахара или мёдасоль и перец на вкусФранцузский дрессинг:40 мл малинового уксуса90 мл (французского) оливкового масла1 маленькая мелкорезанная луковичка (шарлот)2 чл (острой или просто русской) горчицы½ чл сахарной пудры соль и перец на вкусКлассический дрессинг:40 мл лимонного уксуса или сока лимона120 мл оливкового масла 1 чл коричневого сахара или мёда1 чл тосканских специйсоль и перец на вкусЦезарь-дрессинг:40 мл белого винного уксуса100 мл (итальянского или критского ) оливкового масла 1 зубчик чеснока выдавить или очень мелко порубить4 филе анчоуса очень мелко порубить1 стл оливкового майонеза3 стл тёртого пармезана1 стл лимонного сока1 соуса Ворчестер(это тупо перевод с дивайса. Я делаю этот дрессинг по другому)Херес- дрессинг:40 мл хересного уксуса120 мл (испанского) оливкового масла3 стл свежей жирной сметаны1 чл мёда1 маленькая мелкорезанная луковичка (шарлот) соль и перец на вкусДрессинг Паризьен (от Васи):40 мл сока лимона или лайма100 мл оливкового масла3 стл свежей жирной сметаны1 чл мёда2 чл зерновой французской горчицы1 стл свежего укропасоль и перец на вкусСалаты для применения дрессингов (рецепты от Васи(с))Макароны перья – итальянская инспирация – 2-3 порции200 г перьев отварить альденте1 крупный помидор  - снять кожицу и удалить семечки, порезать кубиками1 стл петрушки1 стл каперцев1 красная луковица – порезать мелко150-200 г ветчины или тунца из банкиСвежий огурец – порезать кубикамиКлассический дрессингСалат Паризьен – 2-3 порцииСмесь салатных листьев - можно купить готовую, но желательно выбрать ту, где есть салат редиджио2 картофелины – сваренные в мундире, очищенные и порезанные ломтиками+/-100 гр зелёной стручковой фасоли – можно консервированнойПомидор – порезать по вкусуОгурец – порезать полсками на бёрнереДва яйца сваренных в крутую – порезать по желанию150-200 гр бекона, порезанного ломтиками,  пожареного до хруста и охлаждённого на салфеткеКрасная луковичка, порезанная кольцамиДрессинг ПаризьенДелать этот салат стоит порционно и непосредственно перед подачей. Выложить все ингредиенты на две тарелки в указанной последовательности. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от личных пристрастийСалат с красной рыбкой – 2-3 порции1 крупный помидор порезать на бёрнере на тончайшие пластины и выложить ими окружность на две тарелки1 авокадо – разрезать на две части, вынуть косточку, снять кожуру и порезать тонкими пластинами, выложить лучами поверх томатаСалат Айсберг  - порезать тонкой стружкой и положить в центр окружностиОгурец – порезать полсками на бёрнере хаотично насыпать поверх салатаДва яйца сваренных в крутую – порезать по желанию200 г копчёной красной рыбы тонкими ломтиками разложить поверх салата, оставляя зазоры между ломтикамиКрасная луковичка, порезанная мелко – посыпать рыбку сверху1 стл каперцев посыпать поверх лукаХересный дрессингДелать этот салат стоит порционно и непосредственно перед подачей. Выложить все ингредиенты на две тарелки в указанной последовательности. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от личных пристрастий.Продолжать можно ещё очень долго. Мне пока лениво.