спасибо) есть еще вариант этого соуса, взбить горошек в блендере с поджаренным лучком, сухариками молотоми и уксусом для цвета и вкуса. А если из семги сделать шашлычки на шпажках, эффект будет сногсшитаельным. Только семгу желательно предварительно замариновать в оливковом масле с травами (тимьян, розмарин), обжаренным крупнопорезанным луком и фенхелем.