впервые варила холодец. Варила 7 часов маленкую кастрюльку, все замерзло, вкусный но мутный!воду после закипания сливала, ножки хорошо чистила. Пенку снимала постоянно.НЕ пойму в чем беда.Может это луковица в шелухе которую положила сразу в начале варки и которая варилась почти 4 часа?