Да любой рецепт имбирного темного печенья это и есть рождественская классика. А вариаций реуптов его масса.Вот у меня такой рецепт: сливочное масло - 100 г,  сахар - 100 г,  мука - 175 г,  яйцо - 1 шт,  какао - 1 чайная ложка,  молотый имбирь - 1 чайная ложка,  молотая корица - 0,5 чайной ложки,  молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,  разрыхлитель - 1,5 чайных ложки  Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки. Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.  Охлажденное тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~7-8 мм. Наложить трафареты и вырезать печенье. Выпекать ~13-15 минут при температуре ~180°C Украшать потом остывшее можно белковым айсингом или глазурью из лимонного сока с сахарной пудрой.