Вопрос более чем спорный: 1. с аутсорсером может быть заключен договор с подробным прописыванием ответственности2. Что можно спросить со "своего" сотрудника? Ему ничто не помешает уволиться Ответственных и безответственных везде хватает, вне зависимости как они работают!А подписи - это вроде не особо проблема, если сразу четко оговорить частоту появления в офисе.