Я бы посоветовала вам ехать в конце лета, или в начале сентября, в целях экономии, т.к. в бархатный сезон цены на жилье всегда дешевле. Мы с мужем в2010г. так поехали в Саки на базу отдыха Прибой ( с 08.09 по 02.10) погода +33, вода +23. На вакзале взяли такси (250р.) и нас довезли до Прибоя. Договорились снимать номер за 400руб. (1 большая кровать, диванчик, холодильник, телевизор, кондиционер, шкаф, чайник, миним. набор посуды и т.д. и т.п.) номер был большой, с балконом, но не на 1-ой полосе (брали специально не на против моря, чтобы было экономнее, а до моря там 50м пройти надо было). На питание в среднем в день на 2-х взрослых уходило 700-800р., но мы не экономили, что хотели, то и покупали. Иногда питались в кофешках, иногда ездили в г. Саки или в г. Епатория в супермаркеты за продуктами. Благо цена на билет до .г. Саки было около 5руб., до Евпатория около 20руб. (точно не скажу, но что-то около этого).Можно на этой базе отдыха взять и попроще номер, он будет стоить дешевле. Можно готовить самим, но в целом по цене получается очень экономно. Море чистое, экскурсий предлагают много, да и до центра не далеко. Рядом находятся санатории и пансионат, можно взять курсовки (цена порядком 400-500руб. на человека. В евпатории на вокзале разговорились с женщинами, так они за 500руб. в сутки снимали однокомнат квартиру. Т.е. если захотель то обязательно бюджетный вариант для себя сможете подобрать. Пока муж подыскивает жилье, вы с детками и вещами можете его подождать в кафе. Удачного вам поиска и конечно же отдыха.