Видимо, в разных вузах по-разному. Мы писали отчет такого плана: описание организации (учреждения), в котором проходил практику, описание обязанностей несчастного практиканта, выявленные проблемы, предложения по их решению.А характеристика шла отдельно. Т.е. отчет от лица студента, а характеристика от лица, курировавшего практиканта.