Мы доносим в корзине. Затем чистим , я снимаю кожицу со шляпки целиком, кто то только с краешков. На сковородочку, немного подсолнечного масла и вкуснота. У сыроежек сладенький вкус. В моей семье нравятся всем. Вообще, на мой вкус, самый вкусный жульен из смешанных грибов: лисички, сыроежки, дымарики, опята (осенние и летнии)+1 и 2 категории