я вообще не очень часто с крышкой готовлю, или же дырявчатую силиконовую использую.  вы можете использовать свои старые крышки либо купить новые, либо от других кастрюль. а вообще, с крышками сейчас точно не проблема, у меня вообще их гора ненужная лежит.