Если будет ночь, то обычно считают как ночь т.е надо резервировать днем прилета и сообщать о позднем заселении. А если утро, то уже другое дело, можно просить раннее заселение, но не факт. что разрешат, если будет номер свободный, то да, а если нет, то до обеда будете ждать. Я бы бронировала днем прилета, чтобы была гарантия, что номер будет и можно будет выспаться.