Я бы вообще не Родос посоветовала, а Халкидики. Там климат мягче, мы были там в отеле Ситония 4*, когда ребенку было 2 года в разгар лета, мне климат очень понравился, сосны, нет жары, потрясающее море, отель на олле - удобно. Потом, когда он подрос, еще раз ездили в соседний Мелитон 5*. Точно могу сказать, оба раза - прекрасно отдохнули.