берешь бооольшие шампиньоны,аккуратненько вытаскиваешь ножку,чуть-чуть вырезаешь шляпку,ну чтоб как корзиночка получилась.я делаю с куриной ветчиной.обжариваю с мелким луком остатки грибов,добавляю ветчину,начиняю шляпки.сверху чуть майонеза и сыра.и в духовку.я ставлю сразу в разогретую до 180-200,минут на 20.