Странная вы. Для меня есть только один показатель- это качество услуг! Они, при разных ценах, не меняются. Объясню еще раз, на пальцах. Есть некий отель, в который я хочу поехать с детьми.Задаю наши параметры и смотрю. что 29 июня (последний день учёбы в школе на нашей земле)- цена на всех 1500 евро на 10 дней с полным пансионом. Но ехать мы не можем, потому что дочь еще в школе. Смотрю на следующий день- цена уже 2000 евро. Качество еды и уборка номера от этого не лучше и не хуже. Все тоже самое, только за другие бабки.Просто основной поток туристов-это семьи со своими школьниками. В этот же отель я ездила  в таком же составе, на такое же время, но тогда каникулы у нас начались на 3 дня раньше чем на остальных землях. мы вообще заплатили 700 евро.