А по мне вкус грибов совсем не тот после заморозки, т.е. получаются испорченные грибы. Мужу нравятся, такие испорченные грибы и он не чувствует разницы, так что Вам надо попробовать, может тоже разницы не увидите, для себя я не замораживаю свежие, только отваренные.