Кроме панкреатита и спида ещё бывает масса болезней с поносом. Кишечник проверьте, хотя бы на предмет дисбиоза, лактазной недостаточности, целиакии, скрытых инфекций. И на вич анализ сделать вроде бы не сложно, и спать спокойно после этого.