О! Какая Вы счастливая! Как это здорово начинать самостоятельную жизнь. И устанавливать свои правила в своем доме! Готовить под свои вкусы и без учета чужих диет и ограничений гораздо приятнее.Я бы делала как посоветовала - по одному интересному блюду в неделю, остальное время - что-нить быстрое и простое. Ну, может, еще в воскресенье суп, чтобы на пару дней хватило.Лично я, сейчас покупаю каждый день под придуманное блюдо, а когда-то у меня было мало времени на закупки, при этом готовить я люблю свежее каждый день (в смысле не люблю гретое) тогда я закупалась раз в неделю, например, так:фарш, курица, свинина или говядина, красная рыба в упаковке, мороженные грибы. Ну и то что кончилось из основных продуктов, типа масло, молоко, яйца, крупы, овощи.Дальше так: все мясо сразу перекладывала в контейнер и накрывала кольцами лука иначе протухнет в полиэтилене (особенно фарш и курица). понедельник - котлеты;вторник: курица (просто запеченная или куриные рулеты из филешек с сыром или слоями на протвине или салат, типа цезарь);среда: говядина или свинина (они дольше лежат) ну там масса вариантов - тушеные, в горшочках, запеченые и т.д.Четверг - роллы с лососем, авокадо и огурцом (все для роллов пополняю регулярно и у меня всегда лежат нори, рис, соусы и все такое, оно не портится, рыба тоже хранится месяц, если не вскрытая).Пятница: грибы. жульен, например. Или суп. Или открытый пирог, типа пицца. Или эти грибы можно сделать в четверг с остатками средового мяса, а рыбный день перекинуть на пятницу.Гарниры простенькие каждый раз - крупы или консервированные/замороженные овощи.На обед ребенку идет остаток ужина предыдущего дня, сам греет, пока я на работе.На завтрак всегда молочная каша, либо творог, либо суп молочный.