У меня есть рецепт для косервирования Получается очень вкусная закуска, также её можно использовать для приготовления борща Свекла консервированная:Ингредиенты:- 1 кг помидор- 2 кг капусты- 1,5 кг свеклы- 0,5 кг лука- 0,5 кг моркови- 500 гр подс.масла- 1 ст.л. песка- 2 ст.л. соли- 125 гр уксуса 9% Все подготовленные ингредиенты мелко порезать (я делаю в кух.комбайне, удобно и быстро)и поставить на огонь (кроме капусты). Когда закипит - варить 10 минут. Затем добавить капусту и кипятить ещё 15 минут. Раскладывать по банкам и закрывать.Попробуйте  нам нравится