ВСЕ! Из каш можно только гречнвую, рисовую и кукурузную. Хлеб и макароны( и все мучное)исключила полностью, а также продукты, содержащие "скрытый  глютен" - об этом много в интернете написано - колбасы, майонезы, кетчупы, любое МОРОЖЕННОЕ и т.д. Поверьте без этого вполне можно прожить  Есть еще магазины безгютенового питания (а также безмолочного и безяичного), там много колбасок, сосисок, печенек, хлеба без всего "запретного". Поищите в интеренте. Но сама я не пробовала - поздно нашла, но планирую.