с продавцами-офицантами проще говорить "мерси много", а где ставить"много" - не имеет значения; С самоучителем ничего не научите, теория  сильно отличается от практики, сами болгары в 80% случаев не знают как правильно. Нужно общаться, причем  много.При всей моей склонности к языкам я начала нормально общаться, только года через  3.Читать и понимать то вы быстро научитесь, а вот разговаривать... И искореняйте мягкий"русский" акцент.