Грудку закрывала фольгой. Крылья тоже надо было бы закрыть - они жутко пересохли у меня тогда. Про часов не помню, мне кажется часа 4. Мне казалось тогда что что-то очень долго. Сейчас у меня только полиндейки, я буду смотреть по готовности. Я где-то в инете находила тогда сколько часов размораживается индейка в зависимости от килограмм и сколько ее нужно печь, но не записала