Нет с ними возни, надоезать. Да, ассадор это, или в духовку, или сверху, от модели зависит и материала.Если есть сомнения, купите на улице и попробуйте. Из замороженных гарниры готовят, иногда растирают и смешивают с картофельным пюре.Можно ещё сбрызнуть водой, соль, и духовку.