Сходите на какой-нибудь хамстер, я думаю, там подробно усе расписано... но вообще - что там за ними ухаживать? Хомячиха сама поухаживает. Насчет количества - поскольку самка молодая, могла и задавить, и съесть, ну собсно, а что теперь думать...