Да эти правила отражают норму. Норма это то что свойственно большинству. У меня тоже обостренно обоняние из-за проблем со здоровьем, и я это понимаю, что мое обоняние это не норма. Поэтому и не раздражают меня чужие парфюмы, хоть и чувствую я этот запах чрезмерно.