по мелассе я выше ссылки давала, если вы их прочтёте то найдёте ответ на свой первый вопрос.насчёт перерыва тоже есть ответ в первой же ссылке. курс 3 месяца потом можете перестать пить вообще или продолжать пить но в меньшем ко-ве. лично мне есть больше не хочется, я бы сказала даже наоборот, ко-во упот. мною еды уменьшилось.