а если взять мягкую говядину (толстый край, например), обвалять ее в специях, завернуть в фольгу и запечь в духовке-мммммммммм, какая вкусная нарезка на бутерброд потом получится-пальчики оближешь  и никакого жира и красителей, как в колбасе!