Мне кажется что вы раздуваете проблему и сами себя накручиваете.Если вы считаете что сделали всё для нормальной работы няни ,то зачем  дальше себя винить в чём-то. Остальное - это её выбор...Мое личное мнение-никто в этом не виноват ,не вы  и не няня.Знаю что некоторые мама с Евы берут себе двух нянь для работы  вахтовым методом.Тогда няни поочерёдно  работают  2-3 месяца и  уезжают отдыхать ..