Соглашение вы сможете заключить о разделе имущества супругов. Переоформить вы не можете в таком соглашении  долю квартиры на ребенка, к разделу имущества это не имеет отношения.Оформить сейчас квратиру иными долями без банка невозможно. У вас же квартира в залоге! Как это банк не вмешивается. Они значит и не будут вмешиваться, а вы не оформите, пока не выплатите и не снимите залог