свекла - невредно. просто её в период похудения нежелательно есть, она, как и морковь, как и рис, стимулируют всасывание жира (в них много глюкозы), а при нормальном режиме эти продукты вечером нежелательно есть. у меня сестра удивляется, что ест один рис, и никак не худеет, но на гречку переходить не может себя заставить.