Сама не жарила, но в одном гламурном английской направленности ресторане-пабе любила такое заказывать, вкусно) называлось "закуска докера" )) подавалось в какими-то разными солеными вкусными штукам. картошку по-деревенски в Маке,айдахо и пр. вариации полстраны любят, а там те же шкурки наряду с картошкой. а тут такие все что-то нервные...