Если просто блины - то руками. С начинкой - с ножом и вилкой. Пиццу, по-моему, допускается есть и держа в руках и со столовыми приборами, поэтому когда как, в общем, под настроение. С яичницей тоже пользуюсь столовыми приборами (нож и вилка). Для меня это как  само-собой разумеещееся