У меня был холестерин повышен. Потом села на диету- не из-за холестерина- просто похудеть хотела, да так втянулась, что сделала такой режим питания постоянным. И холестерин со временем пришел в норму. Практикую тушенные овощи с куринным филе или постной телятиной, рыбу на пару или в духовке, рис, много зелени, салаты с небольшим кол-вом оливкового масла, цельнозерновой хлеб (немного), много свежих овощей и фруктов. Супы варю в основном овощные, очень редко-куринные и те на филе-просто для запаха, т.к. это и не настоящий наваристый бульон. Майонез и слив. масло не ем. Бывает, конечно, пробивает поесть жирненького и вредного, типа блинов с красной рыбкой или икрой, шашлык или торт с кремом. Но стараюсь, чтобы такое безобразие пореже случалось. Еще я слышала, что красное сухое вино вроде бы понижает холестерин, но не уверена, что это так.