Помидоры в яблочном сокеБез уксуса! Без сахара! Приятный кисло-сладкий вкус и потрясающий аромат! Я люблю с острым перчиком, травами и чесноком.  Сок можно брать чистый яблочный, а можно виноградно-яблочный или даже чистый виноградный.В данном случае я брала магазинный виноградно-яблочный сок. Но пишу базовый  - яблочный.    Если у вас свои яблоки и виноград, то запросто можно использовать домашний сок.Сахар не нужен тоже, потому что сок, даже из очень кислых яблок, его уже содержит.  Банки и крышки простерилизовать. Помидоры и зелень помыть. На дно баночки уложить лавровый лист, веточки укропа, зелень сельдерея, лист хрена.Сверху не сильно плотно уложить помидорки. Первый раз залить кипятком и оставить на 15-20 минут.Второй раз залить маринадом:на 1 литр сока 1 ст.л. соли с горкой - закипятить.Перед заливкой бросить на помидорки по несколько зубков чеснока, нарезанного пластиками.