Салат из цуккини и козьего сырана 2 порции1 цуккини1 огурецнемного салатной зелени3-4 ст.ложки козьего сыра2 ст.ложки натурального йогуртасвежий укропшнит лук для формирования узелковоливковое маслоПриготовление:1. Цуккини порезать на тонкие пластинки и пожарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны (я жарила на грильной сковороде, ребристая такая).2. Огурцы порезать на тонкие пластинки, чуть присолить.3. Козий сыр смешать с йогуртом и укропом, поперчить по вкусу.4. Пластинки огурца закрутить в кружок, вставить в него немного зелени.5. Пластинки цуккини сложить крест накрест. В центр выложить сырную смесь, внутренние пластины цуккини свернуть к центру, а внешние завязать в виде узелка. 6. Выложить на тарелку по 1 башенке из огурцов и с травой и по два узелка с сыром. Можно еще украсить красным помидором. Полить сверху оливковым маслом с базиликом.