Мы в Мюнхене останавливались вот в этом отеле http://www.booking.com/hotel/de/hoteldolomit.ru.html?aid=337384;label=Yandex-hotel-62443 . Он хоть и 2 звезды, но лучше многих трешек. Расположение очень удачное. Все в шаговой доступности и вокзал, и метро, и исторический центр. Единственное, до музея БМВ придется на метро добираться. Но тут либо к музею ближе или к историческому центру, т.к. они друг от друга на приличном расстоянии. Не знаю, может пригодится - я несколько раз встречала указатели на музей мишек Тедди в районе Карлсплац (отзывы нигде не попадались, а сами без детей были). Билет до Зальцбурга стоит, как уже писали выше, 29 евро на 5 человек на целый день в оба конца. Возможно, вам будет удобней купить 1 баварский билет и 2 детских, но, возможно, не права, потому как не помню, как обстоят дела с перевозкой детей. Зальцбург посетить стоит, правда сама крепость не произвела сильного впечатления (замки, лично меня, сильней зацепили), но вид с башни на город потрясающий