Всё отлично,только не обучившись искусству приготовления фоа-гра,вы так и не узнаете её нстоящего вкуса. Тонкость в том, что повара этому учатся годами, и жарить утиную печень так, чтобы она не пригорела, не пережарилась и не потеряла форму, может только повар-мастер, а не тот , кто имеет деньги купить замороженный сырой продукт