В крупных книжных магазинах продаются учебники по русскому языку. Купите и по ним учите. Вообще бы хорошо из России заказать, у изд-ва Златоуст хорошие книги, но в Испанию, наверное, дорого получится. Есть еще автор Власова Нина Сергеевна, она специализируется как раз на преподавании русского языка детям. Книги высылает (живет в Израиле).