Спасибо! Т.е. оно у вас стояло посоленным-поперченным только то время, что нагревалась сковорода, так? Я вот так вот боюсь, делала похоже со свининой, и она не прожарилась, пришлось потом доготавливать, но ужк получилось не то. Правда, я не знала про отдых тогда