Оформляете 1/8 в собственность мужа,  3/8  на себя.  Сделку делаете только через счет. Т.е. получаете деньги на счет за продажу квартиры с указанием цели платежа, с договором, и с этого же счате безналом!!!!! опачиваете покупку  новой квартиры. ТОже с указанием цели платежа и договором.Пишете завещание на ваших детей.