По поводу виз, вот ссылка на сайт визового центра, у них есть филиалы в разных городах:http://www.greecevac-ru.com/russia/Вы от всех этих городов далеко? Подавать документы за всю семью может один человек, если это близкие родственники (муж, жена, мать, отец, дети).Мы бронировали апартаменты через букинг. Там сказано, входит ли уборка в номер и как часто, это зависит от отеля. Каждый раз, если мне было что-то непонятно, я перед бронированием находила сайт этого отеля, писала туда непосредственно и задавала свои вопросы (например, сколько комнат в апартаментах, и какие кровати в каких комнатах). В среднем уборка входила в стоимость раз в два дня.Ситуация, которую Вы описали в ресторане, нам очень знакома но мы как-то научились с этим справляться. В ресторан надо идти немного раньше, чем когда уже сильно захочется есть В Греции довольно простая кухня, и есть традиционные блюда с предсказуемым результатом: мусака, шашлык из свинины или курицы, кальмары (мне больше нравятся grilled, а детям понравились fried). Плюс иногда готовили в апартах. У нас в половине апартов и завтраков не было, приготовить завтрак меня не напрягало совсем. А иногда и на ужин макароны сварить и курицы кусок на сковородку кинуть или сосиски, как-то на отдыхе это все легко, если не каждый день Но зато примерно половину времени (каждый обед и половину ужинов) мы питались в ресторанах вкусной греческой едой, а не тем, что дают на шведском столе (не хочу никого обидеть, возможно, мы просто не жили в отелях, где шведский стол действительно вкусный и не надоедает на 3-й день). С 3-летним ребенком действительно шведский стол удобнее, но старшие уже вполне в ресторане могут себе выбрать что-то по вкусу. Или приготовить что-то сами на кухне в апартахПо стоимости наш опыт такой: мы объехали 4 разных места на островах Лесбос и Хиос, апарты на 4 чел. были по 60-120 евро в сутки, причем, как ни странно, больше всего понравились по 60, но это без завтрака (с завтраком - 75 и 120). Все апарты были с бассейнами, но только один вариант был прямо у моря, причем пляж был необорудованный и галечный. Мы специально не искали варианты у моря, они тоже есть, но немного дороже, посмотрите на букинге. Мы брали машину и каждый день куда-то ездили, по дороге заезжали на пляж, проводили там часа по 2 и ехали дальше. Плюс купались в бассейне в отеле. Можно выбрать вариант у моря и никуда не ездить, но нам в Греции нравится именно ездить, смотреть на незамысловатые греческие достопримечательности и просто расслабляться от того, что кругом полно места, а народу мало. И в отличие от all inclusive не надо с утра занимать лежаки на всех общественных пляжах вполне чисто и места много. Если хотите лежак, нужно купить что-то в местном баре (все равно покупаешь воду/пиво), а в принципе, можно расстелить свои коврики в любом месте пляжа - места полно.По ценам на апарты я сказала, обед на 4 чел. (2 взрослых, дети 15 и 6 лет) в среднем нам обходился в 50 евро, с домашним вином. Продукты по ценам примерно как у нас, фрукты чуть дешевле, мясо чуть дороже.Если сравнивать с Турцией, мы ездили 2 раза в 5-ки All, на 10 дней за 84 тыс. (горящий тур, обычная цена на него была 120 тыс.), и на 8 дней за 74 тыс. (тоже горящий, обычно стоил около 100). Греция на 11 дней обошлась нам в 200, но из них 100 мы истратили на билеты, у нас был сложный маршрут с внутренними перелетами. Сейчас билеты Москва - Афины можно купить за 10 тыс., они подешевели. Мы много ездили и не экономили на ресторанах вообще... т.е. можно было бы уложиться и дешевле, но не сильно...