Девочки, муж принес подберезовики, я никогда не готовила грибы, кроме шампиньонов. Что с ними делать? Могут они ночь полежать в подсоленной воде? Почистить - как? И главное - спор с мужем - надо ли перед жаркой проварить??? Я помню, что любые грибы сначала проваривают, а потом жарят, муж говорит не надо... Хотелось бы немного супчика сварить и немного пожарить - подскажите все необходимое что надо проделать с лесными грибами. Спасибо заранее всем кто откликнется! Надо срочно - чтобы не испортились...