Я использую оливковое, которое сама привожу, домашнее. Последний раз из Черногории.  Мутнеет. Само сильно зеленое. А вообще у меня приятель хороший- поставщик оливкового, подсолнечного и пальмового масла.. Столько всего интересного рассказывает.. Чистое оливковое практически не продается  - оно горькое, его с подсолнечным смешивают - это считается хорошее оливковое))Подсолнечное - то что на этикетке подсолнечное - наполовину (если не больше!) - далеко не подсолнечное(((. А вот пальмовое - его где только нет.  Много пальмового масла берут молокозаводы. Приятель говорит, что в твороге с молокозавода -нет творога)) там суррогат сухого молока, пальмового масла и пр. дребедени. В сырках, кстати. тоже. Он поставщик крупный - говорит из подмосковья не берет только Рузский молокозавод)) то ли не используют, то ли сами завозят)). Вобщем, я для семьи пока рузское беру.Еще по поводу "фермерских" продуктов в магазинах и рынках... Эти "фермерские" хозяйства берут пальму наравне с молокозаводами.. вот так вот..Творог, сметану, сл.масло я покупаю на рынке = у проверенного поставщика из рязани - когда ездили "на малую родину" - заезжали туда, прямо видел все подворье)). Ну и на "раз в неделю" , когда она привозит,  точно там нет смысла подмешивать...