так она в Питере? или в Москве? где ее торты заказывают? Очень приятно будет увидеть одно исключение на миллион. неважно что сверху - там краски килограмм, я такое боюсь есть. И не может быть, что везде марципан. Уж мостики из марципана точно не сделаеш, и вообще марципан это мягко скажем не для любого декора. Да он и не очень белый, красится не очень хорошо. Где-нибудь мастика, где-нибудь еще что.