Примерно так же...Штуки 2-3 среднебольших свеклы, 6 средних картошин, 1-2 морковки - все это сварить, порезать, туда же - пару крупных луковиц(люблю, чтоб свежий лук чувствовался), штук 6-8 соленых огурцов(желательно, бочкОвых - т.е. не маринованных, а именно чтоб бочкой пахли), хорошую горсть квашеной капусты. Горошек не кладу - мои не любят, а я б с удовольствием... Заправку выше написала, сейчас перекопирую:0,5 стак. ароматного подсолн. масла,0,3-0,5 стак. 6-9% фруктового уксуса(мои любят покислее),1 ст.л. сахара,1 ч.л. соли,1 ч.л. молотого перца.Все это взбить вилкой до образования однородной суспензии, залить нарезанные овощи, перемешать.