Смысл в том, что фарш в котлетах - не голый. Что там появляется наполнитель в виде хлеба, картошки или кабачка. То есть, расхода мяса меньше.Фарш я тоже кручу только сама, любой покупной получается поганым ((((Суп же - просто овощное рагу, только жиже ))) Ну, нет так нет )))