натяжной быстро и аккуратно. гипсокартон- удобно, если многоуровневый с подсветкой, но дороже и многодельнее- имеет смысл при длительном ремонте и с гипсовыми карнизами. в новостройках лучше делать натяжной, т.к он сядет в любом случае- появятся трещины. по цене натяжной может выйти дешевле.