А я делаю так,обваливаю в муке,которую предварительно немного подсаливаю\вместо кабачков,я их не солю\обжариваю на растительном масле и укладываю красиво на салатные листы,сверху выдавливаю чуть майонеза,сверху колечко помидора,слегка посыпаю чесноком,и так несколько слоев.Даже кто не ел кабачки совсем-уплетают за обе щеки,рекомендую попробовать.