делаю самый простой из расчета на 1 пачку творога (200 гр) 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л. муки. количество определяю по форме, в которой буду делать. если в разъемной круглой диаметром 22-24 см, то беру 4-5 пачек творога, остальные ингредиенты соответственно. на 2 пачки творога кладу соды 1/3 ч.л., на 4-5 соответственно 1/2 ч.л. остальное, типа ванилин, курага, изюм и т.п. - по желанию и лучше не слоями, а сразу замешать в тесто. с ванилином смотрите не переборщите я когда только училась, положила много и запеканка была горькаядалее тесто в форму и в духовку. маленькая запеканка (2 пачки творога) готовится где-то 25-30 минут, большая - 40-50 минут при температуре 180 гр