Потому что диабет первого типа (детский), он не компенсируется диетой, если он действительно начался - то это только инсулин. Диета - для второго типа, для пожилых, а ограничение продуктов с высоким ГИ не изменит сути болезни у ребенка, так как это аутоиммунный процесс, если он запустился, то его не остановить и долго ждать он не будет. Но, судя по вашим сахарам, диабет у вас под большим вопросом. Я не призываю вас бросить диету без наблюдения врача. Я к тому, что вы скорее всего услышите эту точку зрения, если придете на прием к хорошему эндокринологу.P/S А что с Пилютиком случилось? Я сама хотела сводить сына к нему.Если нет Пилютика, то очень советую еще НИИ Эндокринологии.