Вам однозначно нужно менять квартиру с двушки на трешку. Этот вариант единственный. Потому что никак извратиться в ваших условиях нельзя, и вы сами это прекрасно понимаете. А с учетом, что вы таки снимали квартиру, значит доход позволит и в ипотеку влезть /доплата будет минимальная/. Если отец будет сопротивляться, то объяснить ему, что у ребенка должна быть отдельная детская, и что либо вы уходите опять снимать, либо все меняете эту квартиру.