В духовке можно вот такой салат сделать http://www.good-cook.ru/salat/salat_067.shtml. Его и сильно заранее можно сделать(только без лука тогда), в холодильнике он только лучше становится. А перед подачей можно добавить лук и всякие травки по вкусу.соус может такой подойдет http://www.koolinar.ru/recipe/view/94288 ?