Свежий, вкусный  Его там даже понюхать можно, рассмотреть и (если продавец нормальный) даже попробовать  Мы на суши брали. Туда кстати можно позвонить и спросить есть ли в наличие (по крайней мере мы всегда звоним когда хотим уточнить есть ли в наличие свежая рыба )