Мои любят сметанные соусы, (сметана, чесночёк, соль, перец, зелень), вместо чеснока можно свежий или маринованый огурчик мелко нарезать, если по вкусу, то можно горчицу добавить или хрен, паприку мелко напезаную. Сметану можно заменить куфиром.Для овощей делаю соусы на основе оливкового масла ( масло, лим.сок, немного сухих травок, соль, немного сахара, перчик, ( можно даже немного мёда добавить))Поэксперементируйте