А салаты должны быть только-только приготовлены?Приготовленные ингридиенты лежат в самой подходящей зоне холодильника. Солю и заправляю перед подачей.А вы прям одна одна на готовке?Я пепрвых пришедших подружек  прошу что-нибудь выложить на тарелочки и помочь в сервировке.Дети  и муж у меня часто "на подхвате" с мелкими поручениями.Очень выручает современная бытовая техника. Например, сладер позволяет на нарезку сыра/кобаски/ветчины потратить буквально 3-5 минут.и так далее....