Водочный - это у кого как, у кого-то оливье, у кого-то грибной, с курицей и пр. Тяжелый то есть. Ну это если вы крепкие напитки пьете, а не литр вина на 6 человек.Коптить чесгря, сама не умею, у нас костром и все что около него исключительно мужчины занимаются, так что я на процесс даже не смотрела.