Мы также ездили, по времени даже дольше выходило. С  собой брали салаты, но без майонеза. Майонез рекомендую брать с завинчивающейся крышечкой небольшие упаковки. На мой взгляд так удобнее. Заправлять салаты: перед едой. Шубу ленивую можно сделать перемешав все слои. Ну или взять с собой слоеную, но съесть ее надо будет поскорее. Мясо запекала в духовке целиком. Баночку с маринадами: баклажаны или перец с помидорами  - на ваш вкус. Маринованные огурчики в пакет. Копченое мясо (напоследок оставляю) лучше сырокопчоное или сухую с. К. колбасу. Рыбку красную соленую. Творожки с наполнителем - для легкого перекуса - на любителя. Фрукты, обязательно мандарины, яблоки, бананы. Конфетки: то что любите  и кислые сосательные. Чай, кофе в пакетах. Минералка и кисленький сок. А на сладкое: пирожные порционные. Кажется написала много,  для большой компании.