в икее отличный противень, в него бумажные там же формочки встравляются. И шикарно маффины получаются. Ради маффинов силикон и правда глупо покупать, имхо. А вот ради муссов (для замораживания) и карамели хорошо. И кекс миндальный мне не подходит в форме маффинов, его слишком много получается. Я покупаю форму 3х3х8 см. Что надо. Таких несиликоновых не бывает И мне в алюминиевых формах не нравится готовить, я не доверяю этому металлу. Может, и зря, но это мои личные тараканы. Я все детство чувствовала привкус алюминия на зубах, когда в таких кастрюлях что-то варили. Мне когда-то стоматолог сказала, что это потому, что у меня пломба есть серебряная, и типа какая-то реакция получается. Вобщем, алюминий с детства ненавижу.  Силикон смазывать не надо, в ПММ моется. Замораживается. Карамельки в нем делаю. Одно сплошное удобство в принципе.