Надо найти научного руководителя, который вас вдохновит  и поможет. Курсовые это по большей части формальность, что напишете, то и зачтут (ну, у нас так было), а с дипломом науч. рук. обычно помогает. Активно. У вас какая специализация? Давайте я вам подскажу, про что писать  я всю жизнь журналистом-редактором работаю, ну и филфак  Тем более заочники-вечерники - с дипломом помогут. Меня вот больше госы пугали.