по ресторанам могу даже путеводитель дать, только самые лучше не по туристическим маршрутам самый классный и недорогой Las Gargaras - это ферма в деревушке Бусанаде http://www.fincarestaurantelasgangarras.com/introduction	Ла Браса в Бузанада (Carretera de Guaza a Buzanada №371)- мясные вкусности. В Ла КАлете - Пиксис и Роза Дель Мар - рыбные деликатесы.  Невестка очень хвалила Мезон Кастеляно (меню нет, готовят все что захочешь!). El Barril, БОЧКА, Av. España Local 4 (Torviscas). Рядом с отелями  La Pinta, La Nina, Flamingo club, Flamingo suite, Esmeralda, Torviscas playa, Los geranios, Atlantico .По кухне ..Копченая курица и свиные ребрышки и др. копчености- смею утверждать, что аналогов этим блюдам на острове нет. -это только часть списка хороших ресторанов на Югена Севере советуют ресторан в пещере Restaurante La Cueva Caprichosa. Это не доезжая до Санта Круз с TF1 сворачиваете на TF2 в сторону Ла Лагуны, через пару километров вы на месте - но мы туда так и не доехали