она сама по себе сухая рыба а со свининой в самы раз, мне нравится вкусно получается, у меня рыбак щук часто приносит я их не люблю вообще-то а вот так котлеты в самы раз. П.С. некоторые сала чуть-чуть добавляют вместо свинины.