это не неопытность, это такая манера поведения. Просто и продавцы, и обслуживающий персонал, официанты, например, в большинстве своем стараются показать, что они там находятся случайно, что обслуживать тебя-это ниже их достоинства и всячески их унижает. В Европе с любым официантом поболтать можно, наш же такую рожу сделает, что и посмотреть страшно.