1. Строго по графику отпусков, который составляет на год работодатель, может не учитывать интересы работников (кроме тех предприятий где есть выборный орган); - разбить отпуск на части  ТОЛЬКО по взаимной договорённости, сам работодатель или сам работник ничего разбить не сможет , отпуск должен быть предоставлен полностью, все пожелания - заявлением на разбивку(в этом случае разбивка оговаривается и если работодателя не устроят сроки/даты и т.п. может отказать)2. отпуск оформляется по календарным дням, куда входят и выходные. По срокам и кол-ву дней см. выше.