Стоп.Насколько я выясняла несколько лет назад что ,,старч,, в английском это крахмал для глажки, а тот что нужен ,,картофельная мука,,.Это на великом русском могучем крахмал и то чем крахмалят и то на чем кисель варят.А на бедном английском вас могут не понять со ,,старч,,.Относительно рецепта - я варю не так.Сначала сок с сахаром закипятить а потом тонкой струйкой вливать крахмал разведенный с водой, помешивая ложкой кисель.Крахмал будет оседать в кружке, поэтому перед вливанием надо его хорошо размешать .И, если будут комочки крахмала, то надо дать киселю покипеть минуты 3-5 и все комочки сами рассосутся.Но стрелять будет во все стороны горячим киселем - опасно без крышки.