вот вот, я как раз ненавижу холодец. Ну правда, если он на каком-то очень вкусном мяса, где его много и еще горчица или хрен к нему очень вкусные, но такого почти не бывает. Поэтому тоже не рискую. Оливье крайне редко встречаю такой как люблю. Если приперло вдруг не знаю с чего, то куплю лучше в хорошей кулинарии. Сама делаю пару раз в год максимум, точно не на празднике. На праздник никогда не ем, дурацкое ощущение переполнения сразу во время поедания закусок. У меня вообще ощущение, что оливье и картошка вареная специально делается, чтобы народ поменьше другого хорошего сожрал. Те редкие моменты когда ем оливье или другие майонезные салаты - только их как самодостаточное блюдо, максимум с черным хлебом. Селедку под шубой так же.  для меня блюда для стола это легкие салаты, сыр с моццареллой, жюльен и компания. для сытости пирожки с капустой. А вот если накормить много народу надо, но особо нечем и времени нет и продуктов нет, то тогда да, оливье и компания.