так и все Е, которые разрешены к применению, тоже НЕ вредные)) вредные Е запрещены. Ага))) Я ж вам объяснила уже не один раз - если вы утруждаетесь и делаете творог САМИ, то можно же чуть напрячься еще и сделать НАТУРАЛЬНЫЙ продукт. По НАСТОЯЩЕЙ технологии, а не промышленным способом. Про пользу кальция... вы опять же не в курсе, что хлористый кальций плохо усваивается? Для кальция нужен фосфор, а в таком твороге как вы делаете эта гиперкальцинированность только бьет по почкам, причем очень агрессивно