1 кг помидоров (проколотых) варить 3 минуты в 2 литрах воды и 1 столовую ложку соли. Слить.200 грам 12% уксуса300 грам воды300 грам сахарагингер5 гвоздики10 зернышек белого перцаВсе вскипятить, положить помидоры, варить 5-10 мин. помидоры должны быть немножко мягкими.Переложить помидоры по банкам а рассол еще раз вскипятить и залить им помидоры. И все. Крышка.