Девочки, вот он лежит у меня в кастрюле. Я его с утра отварила, он был предварительно заморожен, то есть, судя по некоторым источникам, не будет жестким. Он большой, килограмма полтора. Производитель его распотрошил, спасибо ему большое, то есть глаза, клюва и чего там надо - вынул. Вопрос остался с его чернильным мешком, так как вода окрасилась и он в такой фиолетовой пленочке.Вопрос задачи таков: что с этим делать? В частности, соскребать ли фиолетовое и какие части, кроме щупалец, съедобны. Голову тоже можно есть? Интересует незатейливый салат на основе мяса этого гада. Спасибо.