не , не надо, большинство из них сами трескаются при варке, а другие уже после варки режешь. Только надо не переварить, а то рассыпаться будут, вытаскивай на пробу по 1му где то минут через 20 после того как кипеть начнут,  разрезай(они мягкие уже будут) и пробуй.Вода будет выкипать, смотри чтоб не сгорели.