Ну вот видите, проблемы имелись и имеются. По всей вероятности, что-то с обменом веществ, да?! Старания вашей матушки на ниве вашего здоровья вполне понятны. Со "здоровыми" детьми работают другие законы. Не есть то, что не нравится, вправе каждый человек. А именно: не нравится - не ешь. Трепетное (в негативном смысле этого слова) отношение к питанию в ситуации автора - это когда подростку, здоровой девахе, пытаются то, что не нравится, облечь в форму сладкой конфеты и хоть путем обмана, но впихнуть. Это пищевая ( и не только) избалованность, которая ни к чему хорошему впоследствии не приведет. Да и какой глубокий смысл в обманном впихивании в ребенка творога в виде творожного пирога со сгущенкой? Без творога ребенок будет чем-то обделен?