Очень рекомендую Тоскану. Там комфортная для ребенка температура (не очень жарко), удобная береговая линия (песчаный пляж, плавный вход в море, без резких "провалов" ). На побережье растут пинии (ароматные хвойные деревья). Можно посмотреть апартаменты в районе городка Гроссето, там есть и небольшие детские парки - если будет скучно, можно туда съездить. У "Джет Тревел" большой выбор апартаментов: http://www.jettravel.ru/fit/marinadigrosseto/Можете попробовать посчитать у них.