Я делаю из жидкого творога 4,5%, который в такой мягкой тубе. Обезжиренный не советую. На полкило творога 5 ст.ложек муки, 5 ст.ложек сахара и 2 яйца. Я еще ванилинчику чуть кладу. Можно добавить изюм, сухофрукты или апельсиновую цедру. Ставлю на выпечку на 40 минут. Получается очень нежно, лучше чем с манкой. Миксером не взбиваю, просто вилкой мешаю, иначе сесть может сильно, и  постарайся в процессе крышку не открывать.