При повышенной нагрузке ребенку требуется повышенный калораж. если мальчику до 10 лет то минимум 3000 ккал в день, а если больше, то и 4000 требуется. Это очень много (для сравнения 1 кг варенной говядины  это всего 1000 ккал.) И если он не наберет это полезными продуктами, то естесственно догонится вредными.Выход только один кормить полезными в бОльших объемах. Ему надо много белковой пищи, мясо ему необходимо хотя бы дважды в сутки, рыба, творог, молочка, яйца, сыр и т.д. и все это с гарнирами и салатами и супы на мясных бульонах и бобовые и орехи и различные запеканки, пудинги и иже с ними.