Мои-то кашами завтракают, но кроме каш в старшую иногда нельзя было вообще ничего запихнуть за день. В вашем случае можно завтракать сырниками, творогом, ёгуртами, цельнозреновым или грубого помола хлебом с сыром или паштетом, сытными фруктами типа бананов, простыми кукурузными хлопьями, воздушным рисом или мюсли с молоком.Каша не самоцель, если ребенок ее ест - замечательно, если нет, не надо сильно расстраиваться.