унас на рынок привозят молоко в бочке местной фермы, я с него делаю творог, творога получается мало, но какой он вкусный ни с каким покупным не сравнится. Жду когда молоко прокиснет в кастрюльку его и на медленный огонь, потом в марлю и стекает, а если забыть про кастрюльку (как я один раз сделала) то получается моцарелла.