а я из скисшего молока делаю, эксперементировала разные способы - но из скисшего мне показался самым нежным и приятным, как и моей дочкена ночь включаю на кухне батарею и ставлю рядом с ней под махровое полотенце бутылку или пакет молока с небольшим сроком хранения, утром нагреваю до отлеления сыворотки, остужаю и откидываю, дочке очень нравитсяАгушкам тоже не доверяю