Вымочить корки в течение 2 дней, воду менять 3-4 раза в день.Порезать на полоски или кубики, отварить корки в воде в течение 20 мин.Сварить сироп из 1 стакана воды и 2 стаканов сахара. В горячий сироп опустить корки и поварить 5 минут. Остудить и дать постоять 8-12 часов. Еще раз поварить 5 минут и еще раз дать постоять 8-12 часов. Выловить корки, подсушить, посыпать сахарной пудрой, чтобы не слипались.