сделала сегодня суфле из щуки.Прокрутила в мясорубке 2 раза с луком, добавила геркулес, смолотый в кофемолке, соль, немного сливок 20% (просто пора было утилизировать) и слив масла (натерла на терке мелкой грамм 50-60). Смешала и в пароварке приготовила. Вкусно!