А бы сделала так:  завтрак- каша геркулес, сыр. перекус- фрукт. ( или кефир)  обед  - курица, овощное рагу, картофель либо вообще убрать, либо 50 гр. перкус - пастила, хлеб с чем-нить. ужин -   салат из помидоров и  др овощей, оладьи печеночные.