Ну не скажите!! Мне очень нравиться скумбрия именно на мангале. Только я из неё удаляю хребет, мариную мин. 30 в лимонном соке+раст. масло, фарширую оливками+тертый сыр (можно лук+помидорки+сыр), зашиваю, и можно на мангальчик уже.. Пальчики оближешь!