это традиционные печеньки французские. черепица. Юлька Высоцкая делала с обмаканием в шоколад,ну я и сдалась за шоколадпотом как-то мучилась и тоже дома творила у меня получилось вкусно, но ужасно на вид, да к тому же не было лепестков миндаля, а была крошка...ы)) в общем, реально дома сделать, если терпения много Винзор вам дала наиболее правильную ссылку, ИМХО. потому как по тем картинкам муки надо чуть-чуть, для связки. там тесто запекается до хруста, во и эффект карамели, опять же имхопо этой ссылке я делала, там пошагово и наиболее понятно.http://www.lacuisinedebernard.com/2010/02/les-tuiles-aux-amandes.html(переводчик гугля)Для 24 черепиц-250g тонких миндалей-140g белка-160g сахара-50g мягкого сливочного масла-30g муки(с)вот Юлькин рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/31364