Очень вкусно получается холодное мясо по рецпету Лораво (http://blogs.mail.ru/mail/loravo/370DE9229092F871.html)Если горячее, то я люблю так делать (чисто из одного сорта мяса или микс из нескольких):Тонкие пласты мяса отбить, порезать на брусочки-спички (без фанатизма, но тоненько).Разогреть масло в сковороде, бросить мясо, как побелеет, плеснуть соевого соуса. Добавить порезанный полукольцами лук репчатый, потом перец полосками, можно кукурузу и др. овощи по вкусу. На большом огне довести до готовности. Хорошо с рисом. Можно и с другими гарнирами, свежими овощами.