лучше вино сделаь. если прокипятить совсем все испортить можно, а если уж бродить начало... ммм... винцо как раз к новому году будет   рецептом только не могу поделится, т.к. делала только из черноплодки и давно, не помню пропорций. поищите в интернете, наверняка много всего есть, хотя и тут подскажут