а еще вспомнила любимый суп, точнее щи по-деревенски так готовила моя бабулечка:Варится как обычные щи только из квашенной капусты с сушенными грибами.Сушенные грибы замочить. Мясо сварить, затем в бульон закинуть грибы, варить до их готовности. Потом туда забрасывается картошка и варится до полуготовности. На сковороде обжаривается квашенная капуста (так уходит кислый привкус). Кладем капусту в щи. Поварить минут 10. Потом добавляем зажарку (лук поджаренный на растит. масле). Вкус и аромат чумадшедший!