отвечу анонимно,извиняюсь,конечносчитаю,правильный шаг вы делаетепосоветую Вам следующее.Как приедете,не тяните,найдите в своем городе себе курс немецкого языка,чтобы получить для начала базовые знания,а лучше всего,если это вы сделаете до отьезда,чтобы приехать уже с базовыми знаниями,тогда можно было бы в Германии уже курс посильнее взять.Далее,решать вам самой,если есть возможность подтвердить диплом ,подтверждайте,либо получайте образование,либо можно с достаточным знанием языка поискать работу.Все зависит от вашего языка,рекомендую именно на это обратить внимание.Что касается детей.Младшему будет проще,он застанет сад и там сможет подучить язык.Старшему будет сложнее,но не переживайте,язык он все равно освоит.Да и вообще,как правило,дети быстро адаптируются.Удачи вам в переезде и адаптации в Германии