Я делаю из половины порции. Пачка творога (я беру нежирный), 2 яйца, примерно столовая ложка сахара (я не люблю много сахара, сладость достигается за счет сухофруктов), щепотка соли, две столовые ложки сметаны, кефир или ряженка - тоже на глаз, с полстакана примерно. Разминаю творог с яйцами, добавляю сахар-соль, сметану и кефир, хорошенько размешиваю, чтобы не оставалось комочков. В кастрюлю мультиварки наливаю подсолнечного масла, распределяю его кисточкой по дну и чуть-чуть по стенкам, добавляю немного сливочного масла, порезанного маленькими кусочками, выливаю тесто и хаотично разбрасываю изюм или порезанную курагу. Ставлю на выпечку минут на 45-50. После того, как пропищит, выключаю и не открываю еще минут 15. Достаю с помощью корзинки для варки на пару - вставляю ее в кастрюльку, переворачиваю, и потом еще раз переворачиваю на тарелку В мультиварке запеканка получается сочнее, но верх, естественно, бледный, а в духовке - румяная, но подсохнуть может по краям