"Переработав" кучу информации, для себя решила, что жить будем на самой Вотчине, а в Устюг съездим погулять-посмотреть. Магазины закрываются рано, поэтому близость цивилизации имхо очень относительна  В ресторане посидеть, возможно, лучше в городе, а просто погулять-воздухом подышать интереснее на Вотчине (еще раз ИМХО). Инфа о гостиницах на Вотчине есть у меня в паспорте. Для себя выбрала "Устюггаз". Планирую приехать утренним поездом, езжать около 19 часов, пробыть 4 дня (два полных дня, день приезда, день отъезда). Поехать хотим в середине декабря, по словам сотрудников, толпы начинаются после 25 декабря.