У меня рецепт, отличающийся от традиционного.Мой собственный - результат многих проб125г мягкого сливочного масла150г коричневого тростникового сахаращепотка соли2 яйца150г муки100г мелкомолотого (как мука) очищенного миндаля125мл молокаванилин по вкусу (я добавляю 1-2 ч.л. ванильного сахара, который делаю сама - разрезаю пару стручков ванили повдоль, выскабливаю ножом и смешиваю с сахаром. Высыпаю в стеклянную банку, втыкаю туда же стручки и плотно закрываю. Через пару дней уже получается очень ароматный ванильный сахар)1 пакетик разрыхлителяМасло взбить миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить туда же яйца и еще раз взбитьСмешать муку с разрыхлителем, добавить к смеси через сито, перемешать.Туда же миндальную муку и снова перемешать.Напоследок ввести в тесто молоко и коротко взбить миксером2-4 яблока (в зависимости от размера) очистить от кожуры и семян, нарезать довольно крупными кусочками и вмешать в тестоТесто вылить в выложенную пекарской бумагой (или смазанную маслом) форму и отправить в уже хорошо разогретую до 180°С духовкуПечется минут 30-40, в зависимости от духовкиВместо ванильного сахара иногда добавляю корицу. Или лемонную/апельсиновую цедруПопробуйте - может вам понравитсяЕсли нет миндальной муки- заменяйте ее тем же количеством обычной муки)Но с миндалем вкуснее