попробуйте простые овощные супы в качестве горячей закуски к вашему основному мясному блюду. В таком случае вы уже насытитесь супом и мяса реально меньше съедите.Супчики такие у нас идут на ура. Готовятся до невозможного просто. Я предпочитаю из одного овоща, чтобы вкус часто можно было варьировать. Например, из цуккини: немного воды в кастрюльке доводите до кипения, туда порезанные кружками цуккини и варите до полной готовности (вода должна быть на уровне верхнего слоя порезанных овощей, иначе слишком жидко будет), затем блендером размельчаете в пюре (я использую не блендер, а миксер с железной насадкой, которую можно опускать прямо чуть ли не в кипящее блюдо), солите, перчите, добавляете всяких сушёных травок (у вас наверняка продаются травки, высушенные таким образом, что они, попадая в мокрую среду, раскрываются и становятся как только что порезанные - liofilisé, gefriergetrocknet, liofilizzato - очень практичная вещь: таким образом делают петрушку, зелёный лук, базилик, чеснок, лук репчатый...), я ещё покупаю мороженую петрушку - тоже шикарная в хозяйстве вещь, добавляете сливок (каких угодно по жирности, можно растительные - соевые, овсяные), хорошенько всё размешиваете и кушаете с удовольствием . Очень вкусно и полезно для здоровья лук-порей (у нас про него целая передача была, я после неё сильно его зауважала). Вот и добавляйте его в свои моно-супчики, он и вкус дополнительный привнесёт.