Мне кажется надо оставить детей в покое, пусть называют как хотят и не акцентировать их внимание. Но имейте ввиду что такое упорное желание называть отчима папой может идти от дискомфорта, например от боязни что общего ребенка отчим будет любить больше (это вам должно быть видно со стороны) или от нежелания отличаться от сверстников у которых родные мама и папа (что в общем нормально), попытка заслужить одобреное отчима (опять таки должно быть видно со стороны и устаканится со временем если отчим адекватен) и т.д.. Причин может быть много.А если честно вы мне сейчас напомнили одну знакомую детского психолога - мы были с ними вместе в гостях у друзей и наши дети что то не поделили, пришли жаловаться, мы отправили их разбираться самих, дама психолог что то начала своей дочке долго и нудно объянять, та кое как дослушала и побежала играть. Когда через полчаса дети пришли обратно дама спрашивает - ну что вы решили вашу проблему (детям по 5 лет было), мой сын вобще не понял что от него хотят, и он и ее дочка давно уже все забыли, а дама все вещала им про психологические составляющие неподеленного паровоза. Может путанно написала но надеюсь вы поняли