Молочник - это плошка, в которой в лучших домах подают молоко к столу. Ну в моём доме - это небольшой фарфоровый кувшинчик миллилитров на 300. Я в нём сливки к завтраку подаю. Можно делать и в соуснике. Но у нас соусника нет. Не сложилось как то. У нас вообще сервиза как такового нет. Есть много тематических тарелок, штук по 6-8 каждого сорта. Поэтому нет никаких соусников, супниц, молочников. Ну сервизных нет. Есть тот, что я купила в каком-то прикольном магазинчике. Вот в нём я и делаю соус. Пропорции - сыр порезать кубиками и сливок - чтобы покрыло сыр, но уголочки можно быть видно.Короче - всё на глаз.