У меня была и нержавейка, и светлая каменная (керамо или нет, не знаю, в общем, такая, светлая). Удобнее и лучше для меня однозначно каменная. Так как светлая, дно пачкается (кофе вылила, то да се), да, есть такое, но залить на десять минут доместосом, пополоскал из-под крана - вуаля.С  маленькой удобно, у меня мама любит, когда к нам приходит, посуду в мойку класть, посудомойки боится) дык маленькая мойка в этом случае - мое спасение. И виноград мыть удобно, и вообще.По вытяжке не подскажу - оба раза был отвод в вентиляцию