Я обожаю шампанское! А закуску нужно продумывать в зависимости от количества предполагаемого шампанского и желающих его употребить, так-как сий продукт коварен) Если вы втроем и пара бутылочек шампанского, то тогда фрукты и конфетки и СЫРЫ вкуснючие. А уж если поболее)! Обязательно что-то вроде бутеров с икрой(ведь не сложно),да и салитик с руколой и креветками очень даже сытен. И Вам вроде не предлагали салаты коктейли. Рецептов много и очень красиво подать. А еще я люблю в бокал с шампанским бросить замороженную клубнику. Очень здорово! Попробуйте)