Я и варила, и жарила-тушила. Варятся очень быстро и, конечно, съедобные, но я больше  обжарить-потушить в сметане люблю Наверно, все-таки побольше, чем кулак, у меня половина цыпленка - полноценная порция получается, даже без гарнира, я таких..маленьких..как перепелки не особо люблю, мяса мало.Вот до Цветного никак не доеду...так что не могу сравнить.