Ну, берете картошку кружочками, выкладываете чешуей, между ними- брокколи сырую цветуечками. Сверху сыром и в духовку.Это очень распространенный рецепт, только я не пихала лук-тома-сметану и тд.Можно карт пюре слой, слой брокколи (сырую), слой пюре, слой морковки, слой пюре. сверху сыр и в духовку))Вот примерно, но тут 2 слоя:http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.htmlВо, клондайк запеканкинский:http://www.zapekanki.ru/Можно туда проложить слой куренки отварной.Повторюсь, соки нельзя никакие!Мамалыга- это из кукурузной крупы. Рецептов тоже много, я тупо готовила в мультиварке на режиме Гречка, кажется. И выкладывала на тарелке горкой, в середине ямка, туды красное варенье, оно стекало и получался этакий вулкан с лавой))http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%B3%D0%B0 во, какая картинка вкусная. Я готовила пожиже, чтоб была вязкая, а не крошащаяся. Достигается мастерство опытным путем, пару пакетов крупы я испортила)) Мультиварку купите, будет вам ДЖВПшное щастье.