Для москвичей огород - это интерес и развлечение. А там огород - это необходимость и тяжелый труд. Огороды там огромные. Обрабатывать их нелегко. Это для вас картошка стоит копейки. Но там картошку едят мешками. Рис, макароны, гречку надо покупать, а картошку сами выращивают, и потому она заменяет и рис, и макароны, и гречку. 20 мешков на зиму на семью - это норма. Сколько стоит мешок? А 20 мешков? Для зарплаты в 8тр огромная экономия получается.