А чего рецепты-то? ))Берете и делаете печеночный паштет - крутите печенку, лук, морковку... а потом туда же начинаете крутить картоху. Как перестанет казаться Вам печеночным - останавливаетесь ))))Винегрет - то же самое, как обычный винегрет, только без горошка, а с самоквашенной капусткой ))) Без огурцов, естественно )))Покупаем куриные спинки и долго-долго варим. Часа три-четыре. Потом отделяем мяско от костей. Мяско - в бульон. И - в формы, в холодильник )))Зразы - тоже легко. Картоха, яйцо, муки немного. В серединку - фарш из вареного мяска с пережаренным лучком. Часть бульона- на соус а ля бешамель, только вместо молока - бульон.