мы, например, сами постоянно делаем. а что тут сложного? пошел в сад, натрусил абрикос, слив, нарвал яблок, груш. вынул косточки, яблоки и груши нарезал кусками. разложил под жаркое солнце, завтра еще раз на солнце. потом в герметичные покеты по сортам, или в перемешку сразу. у меня всю зиму хранится, никто в ней не заводится. зачем для самодельной сушки современные технологии? это покупная сушка по современным технологиям, но у нас и во дворе этого добра 5 деревьев