Помогать отцу вы должны, но если у вас есть причина, по которой вы не можете этого сделать, предупредите отца и его жену заранее и все. Вас все-таки не в рабство взяли. Ипотеку вы сами оплачиваете, но вам правильно выше написали, завещание он должен на вас написать. Иначе можете остаться ни с чем.