а я обожаю тушить мелко порезанный баклажан с красным перцем. в конце добавляю соевый соус, перец и мелко порезанный чеснок. Очень сытная штука! еще тушу баклажаны и кабачки, туда добавляю предварительно обжаренный лук с морковкой, солю, перчу, добавляю зелень и заправляю сметаной. вкуснятина!