на 3 литра 80г крупной соли, стандартный пакет зелени: укроп хрен смородина вишня, чеснок. Зелень на дно в стерилизованную банку, запихать огурцы, и холодной фильтрованной водой с солью залить, дать побродить 2-3 дня, снимая пену, потом рассол прокипятить и снова залить в банки+ на 3 литра ложка водки, и катай на здоровье))