дорогие форумчане!собираю советы по приготовлению названного в теме блюду.какое мясо купить, как замариновать? (для шашлыка на углях мариную в кефире, уксус не подойдет - есть мелкие дети, можно ли в кефире для духовки или минералку использовать?) делать буду на деревянных шпажках - сколько запекать и при какой температуре, что добавить, с чем подавать?