ну смотря какие котлеты. Я недавно купила бараний кебаб, пожарила и сделала бутеры с ним. Мой деть был в жутком восторге, да и мы просто до ушей ими наелись, даже не ожидала, что так вкусно окажется. Куриные котетки из ножек со сливками обожают все дети, вр всяком случае все, которые были у меня. а если внутрь перепелиное яйцо засунуть, вообще супер. Пюре никогда не делаю, особенно в праздник. Ну если чья мама попросит, то сотворю, да и то вряд ли. А уж для взрослых пюре вообще некомильфо. Ну тогде уже яйца под майонезом с горошком к ним надо, как раз к ним пюре с огурчиком... Институтскую столовку вспомнила. Но если у меня в гостях будет 10 маленьких детей и все мамы в голос скажут, что они едят пюре, то мне проще его приготовить, чем голову ломать чем чужих детей кормить. Но я лично против гарнира что в повседневной жизни, что за праздничным столом (тем более!)