Ну имхо собака вошла в период созревания и пытается пойти на более высокую ступень иерархии в вашей семье. Вот и строит, как умеет. Поскольку ребенок отпора дать не может, собака считает себя выше, потому и огрызается. Поскольку вы пока главная,  при попытке укусить разделяете ребенка и собаку и громко ругаете, можно и за шкирман потаскать или шлепнуть газетой (не рукой и не поводком!). Ну и поигнорить все подлизывания можно.