Фугасся сделала сегодня! просто балдежный хлебушек!!!!!!!!!копирую дословно с сайта откуда взяла там и фотоhttp://forum.say7.info/topic12421.htmlИнгредиенты: На 2 шт: 500 г хлебной муки (у меня обычная мука Макфа) 300 мл теплой воды (у меня минеральная с газами) 15 г свежих дрожжей (5 г сухих) 30 г сахара 2 ч. л. соли Рецепт приготовления: Развести дрожжи в небольшом количестве воды с добавлением сахара, тщательно размешать и дать настояться в течениe 10 минут Добавить остальную теплую воду и, частями просеивая муку, замесить мягкое тесто, добавив в конце соль Вымесить в течениe 10 минут Сформировать из теста шар и выложить его в миску. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час (я на 2 часа оставляю) Обмять подошедшее тесто и разделить на 2 части Раскатать каждую часть в пласт (28х15 см) по форме, напоминающий лист Острым ножом сделать надрезы (как на фото) Слегка растянуть тесто на разрезах Выложить фугассы на бумагу для выпечки, посыпать мукой (лучше кукурузной), накрыть и дать подойти еще в течениe ~ 50-60 минут Нагреть духовку до ~ 220С, поставив на дно посуду с водой (я не ставлю) Переложить фугасы на горячий противень и выпекать до золотистого цвета