Вы точно температурный режим выдержали при открытой духовке? По духовке вообще есть нарекания? Я в последний раз чуть толще слой сделала, чем нужно, менее красиво получилось, но все равно вкусно. Сегодня все смели (в гости ходили, у них мелкий ребенок, вместо конфет отлично пошло). Буду в следующий раз с добавками пробовать.