знаешь, очень вкусно делать такую молочную простоквашку, она и не жирная и классная, литр молока в тарелку для печи, в стакан кефир ложку сметаны, вечером все размешала и накрыла полотенцем, утром в духовку на 110 градусов и час пусть стоит, вкусно очень, можно весь день кушать не толстеть