Чадейка http://chadeyka.livejournal.com/издала удивительную книгу о выпечке, на ее сайте в каталоге много кексов, которые многими опробованы и залюблены. Там подробно, с разбором полетовhttp://chadeyka.livejournal.com/48224.html#cutid1Еще у Чацкой http://chatskaa.livejournal.com/в каталоге рецептов найдете раздел "кексы"там один малиново-йогуртовый чего стоитhttp://chatskaa.livejournal.com/15874.html#cutid1