На днях читала книгу эндокринолога Дианы Шварбайн о питании, очень много полезного. Книга не о сыроедении, но будет полезна и для сыроедов. Основная тема - вред низкожирового питания, о пользе пищевого холестерина, и , конечно, сахар и быстрые углеводы - долой!http://www.zazdorovie.ru/01-000-00.html