У вас разрыв связок в определенном месте по простому..перелома лодыжки нет? разрыва дельтовидной связки нет? все вам так сказали, походите с винтом, потом вынут..реабилитационный периуд достаточно долгий и зависит от многих вещей возраста в частности и начала проведения реаб мероприятий..через нед после гипсования ИДЕОМОТОРНОЕ движение стопами и голенью, поднимание. где то через 8-10 дней движение на костылях без нагрузки, после 4-5 нед гипса можно чуть чуть наступать, следующий этап круговые движения, сгибание-разгибание. Винт не сломается, в питание белок-это общие рекомендации. Наблюдать и назначать все должен врач..требуйте Лфк-реаб мероприятий иначе получите контрактуру-ограничение подвижности в суставе. Странно что вам не обьяснили и не дали никаких рекомендаций