у меня мама делает ооочень вкусно: обжаривает с салом печенку ( говяжью или куриную). а затем варит что то типа заварного крема ( молоко с мукой, но без масла) и все это смешивает. Очень нежный паштет получается. Морковку не кладет, но это она ориентируется на наш вкус.