сделайте утиные ноги конфи. Хорошенько изучите рецепт. Там в общем затрат по времени почти никаких, утром поставили - часов в 5-6 вынули и подаете, можно с грибами (только на шампиньоны), или соус из сушеных вишен и черри-бренди. Еще красиво подавать как закуску или как гарнир желе из белого сухого вина (элементарно делается,только пьяныое очень)