Не засчитывайте залог в счет последнего месяца, вообще словосочетание "последний месяц" забудьте, как вредное. И не стесняйтесь при расставании вычитать из залога сумму, требующуюся на уборку, - деньги очень дисциплинируют, в том числе и интеллигентов.