Забыла, мы еще доп набор поддонов покупали. Можно и еще 2-3 дополнительных поставить, но нам и этих хватает. В промышленных масштабах не сушим.Ааааа, еще вспомнила. Муж делает "пастилу" в ней. Это конечно не пастила, но вкусно. Яблочное пюре, немного меда, и кусочки апельсинов добавляет. Детям вместо сладкого даем.