А это мамин рецепт оладьев с изюмом/яблоками, у нее супер выходит, пышные, вкусные... а у меня безрукой блины... Может Наташ у тебя получится)1/2 литра лучше подкисшего кефира 3-4% (можно и обычный, хотя из подкисшего более пышные выходят)2 яйца1/4 ч.л. соли2-3 ст.л. сахарамуки вводит сколько потребуется до консистенции густой сметаны (примерно 9-10 ст.л.)1 ч.л. содыВсе смешать до однородной массы и уже потом добавлять очищенные яблоки, нарезанные кубиками или изюм.Жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле