Я покупаю свежую, разбираю на соцветия, варю и 2 варианта: либо посыпаю тертым сыром, он плавится и вкусно получается, либо на сковородку без масла и залить 1-2 яйцами, либо омлетом, еще добавляю туда иногда фарш чуточку и зеленую фасоль. Вкуснааааа, уже неделю так ем.