Брехня, причём форменная.мясо для беляшей берут тоннами, из самой последней категории, на грани тухляка.Фуры с ним  даже на таможне так в шутку и зовут "чебуречное"  -  разбирают влёт.А разделать собаку -  это мудохаться целый час, там и мяса-то нет, жилы, да шкура.