А какая именно мука?Есть готовые торты, тут как раз ваш лимонный: http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=18http://www.dietica.ru/show_cat.php?catid=28&grid=14Даже пельмени-чебуреки-блинчики есть!!!Я пока пекла только творожные пончики из муки Schaer MixB, да, менее упругие, чем из обычной муки, но и не прям рассыпаются. Пробовала оладьи из гречневой смеси для выпечки МакМастер - вкусно, не рассыпаются, но оседают очень сильно, на сковородке такой пышный оладь, а в тарелке остынет - и блин бумажный  Кукурузная смесь МакМастер вообще какая-то вонючая, делала сырники - запах буууээээ, на вкус терпимо (хоть и несколько специфический), но воняет, пока жарится и теплое. А постояли 2 дня в холодильнике - вроде и не пахнет...