Да тута я, тута. Ужо читалло. Не было меня там. С клюквой не запекалло.И бри я не люблю запечённый. Вернее, сыр я любой люблю, но когда есть возможность покапризничать - предпочитаю Сант-Фелистьен. И клюква мне не нужна.Хотя пофантазировать на мему можно.Ну начнём с того, что бри у меня с ябоком не сочитаеца. Вернее, яблоко с бри не сочетается. А вот какомбер с яблоком сочетается.Но сыр запекать с чем-то очень сложно. Сыр либо ни с чем, сам по себе запекать, либо это будет не сыр с чем-то, а что-то с сыром.А вот чтобы это был сыр с чем-то, то сыр запекаем отдельно, в центр тарелки его, а вокруг то, с чем вы хотите есть этот сыр. И таки да, я могу себе представить сыр запечённый, например камомбер, или леваро, и вокруг него обжаренные, карамелизированные крупные кубики яблок. И яблоки эти при употреблении надо обилтно мокать в расплавленный горячий сыр. Запивать это можно шампанским, можно помо, можно дессертным типО Кот де Ляйон...Но это ислючительно версия. Я не думаю, что мне очень скоро удастся её проверить...