странно Вас читать.. посуда  никуда не денется, пока дети будут подмыты, ни одна няня у меня в группе (да и я сама в ее отсутствие) дольше 20 минут посуду не мыли.Неадаптированных к себе поближе, какую-нибудь интересную фигню им в руки, и все ОК. Если уж совсем караул с адаптацией, и ребенок орет не переставая, ни на что не реагируя (за 9 лет работы пару раз только такое видела), на время занятия его с няней в спальню.Физкультура-музыка - это вообще супер, пока половина на физре, спокойно обучаешь вторую половину пользоваться пластилином.   Гулять одевать одинаково тяжело и 1,5 летних, и трехлетних. Главное не торопиться и планомерно приучать, и все спокойно выходят на прогулку. Куртки одевали группками по 5 чел, выводили на улицу, всегда мог кто-нибудь с детьми постоять, хоть тот же охранник.Конечно, работа в яслях нелегкая, но зато отдача какая!