я бы лучше потренировалась. Но вообще, имхо ее проще купить 1 кг, чем морочиться. Покупная очень хорошо раскатывается, не твердеет пока это не надо и прекрасная белоснежная. Я думаю, что стоит доп усилия и время потратить на сам торт.