Солить надо. И если травяной откорм то тоже может быть буэ вполне, в прошлом году так попались. Вот зерновой да. Потому что у них мясные породы, а у нас молочные. И баранина у нас воняет, их ягнята - можно сырыми есть, факт. Тоже банально от корма.