Ну есть мнение, что перец приносит пользу здоровым детям и кроме стимуляции аппетита обладает очень мощными антибактериальными свойствами.А улучшать аппетит и стимулировать пищеварение конечно же надо. В этом случае ребенок съест полный обед и у него не будет потом желания догнаться сладким. А то дите, которое съело половину обеда через какое то время попросит бублик, конфетку и т.д. Поэтому и стимулируют, что бы ребенок набирал необходимый ему калораж за завтраком, обедом и ужином полезными продуктами, а не догонялся потом вкусняшками.