Проем сейчас 2 метра.В идеале конечно я бы 1 метр оставила.Чтобы кухня не торчала надо надо убрать 40 сантиметров.Сейчас нижний шкафчик кухни  торчит на 10 см. А на шкафчике столешница(которая за одно барная стойка).Получается, что человек за барной стойкой сидит в проходе.А как можно сейчас заложить, если ламинант положен?