Крупный пучок рукколы ополаскиваем, если нужно, бросаем в салатницу. Рукколу мыть нужно очень быстро, иначе она приобретает горечь!Бекон тонкми полосками (150 грамм) запекаем под грилем или при 200 градусах в духовке до румяной корочки. Бекон кладем на салфетку, чтобы удалить жир. Пусть остывает.2 спелых авокадо режем тонкими полосками, сбрызгиваем лимонным соком.К рукколе добавляем авокадо, поломанный (порезанный) бекон, посыпаем кедровыми орешками и заправляем это все оливковым маслом, смешанным с лимонным соком от 1/2 лимона, соль, перец.Это мой самый любимый салатик