Согласовываю с сыном заранее, что будет есть и пить. И тогда уже прошу съесть то, что заказал. Очень-очень редко настаиваю на своем варианте, но тоже всегда заранее. Вот вчера готовили рыбу на гриле - просто было лень отдельно что-то ему готовить (он рыбу не очень любит), я его с утра еще предупредила, что на обед рыба, договорились, что съест. Проблем не возникает, тьфу-тьфу. Мне кажется, папа Ваш перегибает палку. Ребенок ведь тоже имеет право на свои желания, вкусы и т.д. Если овсянка не была согласована заранее, то я бы или сделала кукурузную кашу, или какой-то компромис нашла - десерт какой-то классный предложила. Мол, раз приготовили не то, что ты хотел, но уже приготовили и переделывать лениво - ты съешь уж, а закусишь вкусняшкой какой-то.