Ну вообще-то посещение детского сада подразумевает, что вы согласны на тот режим, которые принят в саду, а он един для всех. Если ваш ребенок будет дольше спать, с ним кто-то из персонала сидеть должен - думаете, остальным детям воспитатель с нянечкой меньше нужны? Потом, почти сразу после сна полдник приносят - когда и что бы ел ваш ребенок? Если вам нужен индивидуальный подход, чтобы учитывали именно ваши особенности и под них подстраивались - идите в частный сад.