Дерево лучше. Пластик... он может быть токсичный. Вернее любой пластик токсичный и вреден для человека, т.к. накапливается в крови и влечет за собой всякие болячки... но.. мы им часто пользуемся. У меня муж на всяких умных конференциях бывает, поэтому мы даже йогурт стараемся покупать только в стеклянных банках.