Подобный риск (дефолт) есть при любой сделке, когда человек выходит с деньгами. Размер риска зависит от времени регистрации ( деньги в ячейке), эконом. ситуации + еще куча факторов. Если хотите его минимизировать, то закладывайте в трех (10  ) разных валютах , но тогда потери при конвертации. Или убыстряйете регистрацию, или договаривайтесь о получении денег сразу.