Симоненко Образцовая кухня, репринт конца издания 19века. НЕ сказать, что готовлю из нее - но с удовольствием читаю, особенно нравится репертуар блюд на каждый день - из 3-4 блюд, включая традиционную трапезу на праздники.Если надо конкретный рецепт - кроме ИНЕТА - пользуюсь банальной Кулинарией для всех - или Похлебкиным (нац. блюда).Нахожу интересное в журнале BBC Good Food - освоила рождествеский пудинг-кекс с разными сухофруктами.У меня небольшая коллекция, но я поняла, что уже не стану уже даже и любителем. Решила продать даже пару книг на английском - ОЛивера и Хазан.