Тесто делаем как на печеночники: печень говяжья, рубленная на мясорубке, лук, чеснок, соль, специи. Примерно на 1 кг печени - 2 яйца и можно буквально 3-4 ст.ложки муки. Заливаем в форму (я в силиконовой делала) и в духовку.Для "зеленой бабки" (так бабушка называла): отварить говядину, мелко порезать (не на мясорубке прокрутить). Смешать с размороженным (у меня) либо мелко нарезанным свежим щавелем, посолить, добавить пару яиц и в духовочку.