отель отдает в букинг.ком только определенную квоту мест.также он может отдавать такие квоты и в другие системы бронирования (трипадвайзер в помощь,и также в турагентсткие системы - где цены часто сильно ниже букинг-комов мест в отелях "на гарантии" пока еще много