Где-то в начале мая откопала в инете как сделать мороженое без мороженицы. Получалось очень вкусно. Основная составляющая там взбитые сливки. Так вот, последние три раза у меня ничего не получается - в какой-то момент взбивания сливки вдруг расслаиваются на масло и водичку и в результате получается сладкое масло и стакана два сладкой жидкости вместо полноценного мороженного.От чего такое может быть? Сливки покупала в разных местах, в разных марок (чтоб сказать, что дело в них - так нет ведь). Может, от жары? Или что я не так делаю?