Прежде всего не заставлять. Я своего летом не заставлялю лепить-рисовать и т.д. Так он сам через какое-то время соскучился по всякого рода занятиям. Утром гуляем, сколько ребенок захочет, а вечером, если ему интересны книжки-мультики или развивалки, то мы остаемся дома. Одна моя знакомая научила меня ставить себя на место ребенка. Ведь Вам ,наверняка, не всегда хочется что-то делать...