Мне кажется даже при  скромном бюджете можно нормально питаться. Как всегда было в тяжелые времена. Из куска мяса варишь бульон, достаешь и начиняешь им блинчики например. Покупаешь не десять творожков готовых, а творог на развес и делаешь запеканку, сырники или просто обычный творог и т.д.