у Тефаля серия Про подходит, там и блинная сковорода есть и обычные. Разница в см не принципиальна, просто поставив 15 см ковшик на 20 см у вас плита будет мощность брать как на 20 см. А если посуда больше, чем круг, то тепло все равно равномерно распределится.