На Патайе не была, там очень грязно! На Пхукете были по клубному отдыху в аппартаментах нас четверо ездило, сами готовили, по ресторанчикам ходили, кафешкам. Поэтому отель не могу посоветовать.Всё дёшево, изобилие еды, так что в отеле незачем брать обед ужин, думаю дороже выйдет, да и зачастую мы на гриле морепродукты заказывали в кафешках свежие, вряд ли в отеле такое подадут. Море на Пхукете замечательное, а в Патайе будете в бассейне купаться или платить за поездки на острова. У нас на работе ездили люди сами почти на месяц, сами бронировали отели начали с банкока и далее на юг перемещались. Вам лучше в прикреплённую темку Тайланд переместиться, там девочки всё подскажут. Я то всего 1 раз там отдыхала прошлой зимой  удачи вам!