Это и вправду очень серьезно. Потому что реакции могут быть разные, вплоть до отека Квинке и т.п. Зафиксируйте аллергическую реакцию официально (например, у аллерголога). Жалуйтесь обязательно,  вплоть до прокуратуры, чтоб в другой раз неповадно было.