мне нравится курица на пиве (делала несколько раз на праздники, все были в восторге)  Курицу натераете смесью из сметаны, соли и чеснока (ну или любыми другими приправами, какие Вам нравятся - это не принципиально). Берете банку пива (желательно темного), половину выливаете (ну или выпиваете  ), сверху банки делаете еще несколько дырочек, сажаете на банку курицу и в духовку.