в photoplay.ru - интенсивный курс, всего 6 занятий, 3 недели. У меня тоже много что есть (муж увлекается) и хорошего профессионального уровня, но пользовалась я всем исключительно в режиме автомата. было стыдно  теперь знаю все про выдержку, диафрагму, объективы и пр. Дело за практикой.