Нарезаю лук полукольцами, морковь соломкой, пассерую до мягкости на раст. масле, выкладываю куриную печень, перемешиваю, коротко обжариваю  и заливаю 30%-ми сливками. Солю, перчу, добавляю чуток чеснока (чаще сушеного), травы по вкусу и тушу еще минут 15. На гарнир что угодно: рис, лапша, картофель, перловка,...)А еще вкусно добавить туда картофель пластиками и тушить до готовности