Я бы мусс фруктовый добавила. Клубничный или черничный. Мусс он без кусочков, поэтому в фруктам имеет очень условное отношение, его любят даже те, кто фрукты не ест (я). Ну или прослойку желе фруктового, можно совсем тоненькую. Сделать желе, заморозить и эту таблетку выложить сверху на слой, другим прикрыть.