в отеле не так строго даже если будут допущены ошибки в написании фамилии, я бронию на сайтах отеля, и фамилия должна совпадать с тем что написано на кредитке, остальные фамилии вообще не пишу, в броне указывается +сколько чел, или размещение например  дабл плюс чайлд.