Вот совершенно не то вас волнует,по моему разумению.Учительница взяла день за свой счет - проблемы и ответственность администрации; не вышла на работу без ведома администрации - снова ответственность администрации:обязаны знать,кого нет на рабочем месте и кто находится с детьми.Жалуйтесь на директора.А вот то,что на экскурсию с детьми едет посторонний мужик,меня бы напрягло сильно,даже если умственно сохранный. Вы чего ждете? Ноги моего ребенка не было бы на таких экскурсиях.