Правильно, параллельно еще можно заниматься. Ставим звук, автоматизируем, тут же показываем, какой буквой он обозначается, одновременно порходим гласные, тоже буквы показываем, это нормально, это порядок в голове. Постепенно от звуков уходим к чтению.Хотя, я придралась бы, конечно. 5 лет - нормальный возраст для обучения чтению ребенка, выговаривающего все звуки. Нормы по самостоятельному "вставанию" звука широки, они тянутся до 6 лет. Те, кто с помощью логопеда к 5-ти годам поставил все звуки, немного поторопился имхо. Это все равно, что массажем простимулировать ребенка, чтобы он в 10 месяцев начал ходить, при средней цифре начала ходьбы в 12 месяцев. Ну, ладно, оправдано это или нет - несколько другой вопрос. Но тут предлагается оставить звуковку на  год и научить ребенка читать. Тут пахнет непрофессионализмом, на мой взгляд. Так не делается.