Блендер вам в помощь. Измельчит все за считание минуты- секунды. А вообще это отговорки с вашей стороны. Понятно, что муж жлоб, но вы сами позволяете с собой так обращаться. Кормить каждый день маленького ребенка тихорецкой говядиной - это такая глупость. Купите кило нормального маса, разделите его ни 3 части, 2 - в морозилку, одну  - в кастрюлю. Сварите его и заправьте овощами, затем маленькому блендером все измельчите, если он пока у вас не ест сам и сами нормально поешьте.