Магазинная черная гречка у нас прорастала в горшках с цветами (производителя не подскажу). Конечно, она гораздо хуже зеленой, в любом случае, но все-таки иногда она бывает и не до конца убитая. Но чуть лучше, чем такая же, но еще и вареная. Для переходного периода и недобросовестных сыроедов лучше кушать такую жареную гречку, чем вареную картошку, мясо и прочее...