1. если кухню из дерева планируете, то 150 может и не хватить. А потом мы же не знаем какой длины вы кухню планируете, так что сложно сказать2. при планировке кухонной мебели определяются размеры необходимой техники. Духовки как правило стандартные - 60см, посудомойки могут быть 60 и 45. Техника докумпатеся ближе к тому как будет готова кухня.3. про холл без планировки вам точно никто не скажет. у уого-там там шкаф-купе встает, а кто-то из него гостинную делает, или даже кухню туда переносит