Сезон с середины августа. По прошлому году могу сказать что почти все арбузы купленные в сезон были с превышением нитратов в 2 раза выше нормы. А вот с ранними арбузами было все в порядке. Поэтому я сделала вывод что зависит не столько от сезона, а от того откуда арбузы и как их там выращивают.