Сделала,не дождавшись рецептов(это не упрек)тесто пельменное,вымешивала вручную минут 20,не сильно крутое,фарш свинина-говядина поровну примерно,свинина была жирная,лука на 700 гр мяса примерно 400 гр,соль,перец черный,перец красный острый немножко.Фарш и лук пропустила через мясорубку через крупную решетку(знаю что нужно рубить ножом,но сил небыло да и долго это)Итог:всем ОЧЕНЬ понравились,но делать больше не буду,до чего ж это муторное дело,лепка меня чуть не превратила в истеричку Всем спасибо за посещение и советы!