я готовлю двумя способами. в духовке нравится больше.1. обжарить на сковороде, добавить лук и тушить.2. замариновать в соевом соусе/просто в луке/кефире или йогурте хотя бы пару часов.и запекать в духовке без пакета.зависит от размеров ребрышек и от духовки. обычно в районе часа при 200 градусах