Аллергия может быть на что угодно. Чаще всего аллергены - белки. Но бывает аллергия на искусственные красители, на ароматизаторы и прочую химию. Может быть именно Ваш ребенок реагировал на каротин. Это не аллергия на морковь, это реакция на каротин. Мы с сыном настоящие (как ни грустно) аллергики. У нас аллергия на морковь, на березу, молодую картошку, некоторые яблоки, ольху  - ВСЕ перекрестные с березой. И у нас нет аллергии на тыкву  Потому что аллерген моркови - НЕ каротин.Что Вам сказала аллерголог - касалось исключительно Вашего ребенка (я не берусь обсуждать квалификацию врача). Вы можете поинтересоваться в инете существует ли аллергия на каротин. И увидите, что это вещество можно отнести к группе лекарственных алергенов.Кстати, каротин содержится не только в тыкве и моркови, но еще и  шпинате, латуке, салатах, помидорах, брокколи, абрикосах, хурме, шиповнике, зеленом луке, красном перце, грейпфрутах, дыне, персиках, сливе, крыжовнике, черной смородине, чернике. Могу список и дальше продолжать  Все эти продукты для Вашего ребенка были аллергенами?