Добавляю в суп или борщ, варю на гарнир к мясу (поварить 10 минут, потом "схватить" в сливочном масле и посыпать сухарями и тертым сыром). Еще по-милански: поварить в соленом кипятке минут 7. Выложить на смазанную сливочным или растительным маслом сковороду, добавить нарезанную полосками ветчину и помидор полукружьями, перемешать, посыпать сухарями, тертым сыром, немного зелени и перца. Запекать примерно 10 минут.