В помидоре кислота, может просто так отреагировало, потому что там уже была болячка? Не думаю, что прям на сам помидор контактная аллергия. Ты посуду моешь в перчатках? Часто на моющие средства бывает. Я бы на твоем месте и готовила бы в одноразовых, пока не пройдет - зачем тебе лишние раздражители.