Как человек, который этим занимается, могу сказать, что себе ни за что не делала бы ни те, ни другие. Особенно акрилик, т.к. без бор-машин его почти никто не делает. Если нужно единовременно на пару недель (например для отпуска) - делайте Shellac. Наилучший вариант в плане стойкости, внешнего вида и последующего здоровья ногтей. Но любые искусственные ногти вредны.