ну да, вода действительно уходит в первую очередь. А во вторую - уходит мышечная масса. Потому что организму проще жрать мышцы. Жировые депо - неприкосновенный запас, и за них организм возьмется только когда откушает мышцы. Во время вашей голодовки организм будет жрать ваши мышцы, и пребывать в жестком стрессе. А тут голодовка кончится, пойдет еда, и испуганный организм все поступления будет отправлять в те самые депо. ИМХО - голодание для похудения - ни разу не вариант. Но любопытен ваш опыт (в теории, для общего развития, голодовки я исключаю для себя напрочь). И по прежнему, не могу понять как голодовка покажет, сколько в вас "воды, доля жира и бяки".