это все не так. рестораны покупают все продукты по оптовым ценам, часто - раза в два дешевле, чем вы в магазинах. продукты у них все в основном свежие, потому что поток посетителей, особенно в хороших ресторанах - им привозят каждый день свежие НЕЗАМОРОЖЕННЫЕ, а только охлажденные продукты. в ресторане всегда больший выбор приправ, зелени, масел и прочих вспомогательных средств, которых просто не будешь держать дома в силу их нечастого использования и не долгого срока хранения. в ресторанах профессиональное оборудование, которое НИКОГДА не поставишь дома /простейший пример - дровяная печь для пицц/.если готовить ТАК, как готовят они - то вам это выйдет ДОРОЖЕ чем у них. ну или как минимум так же, или на худой конец с небольшой наценкой. все дело в том, что готовят они на сто человек, а вы на троих.при этом вы всегда едите только что приготовленное, а не вчерашнее разогретое. и не одно и то же, а то, что сейчас именно хотите. а уж то, какое разнообразие ресторанов и кухонь существует - вы дома никогда в жизни не осилите, - и японская, и китайская, и русская, и кавказская, и восточная - да можно до бесконечности перечислять вообще.так что предубеждение против ресторанов надуманное абсолютно. чаще всего домашняя еда - это как раз экономия на некачественных продуктах на практике. попробуйте готовить как юлия высоцкая дома - у вас дороже любого ресторана выйдет.