Думаю, что там обязателен любой опыт в полиграфии, чтобы человек имел понятие хоть какое-нибудь, как печатаются газеты, журналы и прочее... Честно говоря, вообще удивительно - чтобы люди, рассчитывающие на работу в этой сфере не стремились вникнуть в тонкости дела  Я сама почти в той же сфере, начинала практически с нуля, я математик по образованию, полиграфического не имею, на данный момент опыт работы в издательстве 6 лет, очень четко представляю все этапы печати, требования типографий - что и зачем, отвечаю за издание всего начиная от дизайна и верстки, до сдачи в печать и сотрудничества с типографией, контролирую весь процесс до получения изданий. И ничего сложного в этом нет, было бы желание учиться и умение думать)))