А почему тут считают, что бабульки своих кур не кормят комбикормом? В свое время (ну очень давно, 50-60-е гг)семья моей мамы держала кур. Для себя. Так вот, они их и комбикормом кормили, и зерном и проч, проч. Своих кур и жарили, и варили-все дело в возрасте курицы, жарят молодых (да и варят в идеале тоже), а те, что варятся по 3 часа-пенсионерки, которые уже и не несутся-т.е. уже "неформат". Слишком пергаментной и желтой курица быть не должна-лишь слегка желтоватой.