я делаю творог из батермилка. Печеньки очень вкусные всегда получаются. Ставите батермилк на водяную баню. Кипятите 15 мин. Остужаете, сливаете, подвешиваете. Утром у вас вкусный и свежий творог, из которого можно что угодно приготовить и просто так покушать.