автор, я живу в швеции уже очень много лет. рождественский стол следующий: все виды селедки - в вине, с укропом, в майонезе (вида три разных), в горчице и тд., красная рыба соленая, красная рыба копченая, креветки сами по себе, креветки на яйце с майонезом , ветчина запеченая с горчицей и в сухарях, лососевый парфе, холодец (сюльта), разная мясная нарезка, запеченые ребрышки, сосиски-колбаски, фалюкорв (вареная колбаса) свареная со специальными добавками, тушеная красная капуста, запеченый картофель с селедкой и сливками/сыром, вареный картофель, различные соусы на йогурте или на масле и уксусе. Десерт - печенье со взбитыми сливками и куча конфет. Понятно, что свежие овощи огурцы, помидоры. Из напитков: аквавит, шнапс, пиво, для особливо изысканых - вино. Может я что-то и упустила, но совсем немного.Теперь про шведское питание в целом.Пьют очень много молока и едят в больших количествах молочные продукты - йогурты, кесо(типа домашнего сыра) и тд. Сыр в любом виде.Масло очень редко вместо него "Брегот" - масло с водой 50%-50%. Растительное масло - очень много разных видов, каждый подбирает под себя.Хлеб - полно разных видов в упаковках, плюс огромное кол-во кондитерских, т.е. свежий горячий хлеб 24/7. То же самое с булками с корицей и тд, плюс куча разных праздников с поименоваными булками - Семла, Люсия и тд.Любят бутерброды - многослойные и действительно очень вкусные. Часто с майонезом или сырным соусом .Мясо/рыба - да, присутствует. Но больше любят блины, макароны и хлеб. Макароны, ессно, с соусом.Из мяса - свинина. Из супов - гороховый, фасолевый.Разные тушеные овощи и запеченые тоже.Конфеты - так называемые "лердагсгуддис", по субботам и в огромных количествах.Кофе, крепкий. Чай пьют немногие.И любят полуфабрикаты или готовое замороженное питание.Это общее.Но в каждой семье свои правила. И соглашусь с кем-то выше - суп мы тоже стали есть раз в неделю. Борщ, щи, солянку, лапшу куриную, гороховый, фасолевый, овощной, с клецками. В остальном все готовят в зависимости от своих привычек и времени, которое можно на готовку потратить.