в ужасе...хм.... а школа то на что дана? Там и научат.Ну если уж вас сильно напрягает этот момент, начните со счетных палок. Тут особой методики и не надо, как в чтении, объясните принцип сложния и вычитания на палках. Если ребенок не имбицил, он сразу словит суть.