я делала  с магким творогом который в ванночках продается, покупала жирный, но сколько его там жира не помню. меньше возни с ним, потому как зерновой надо будет тщательно перетереть или через мясорубку пропустить. и еще нюанс, пирог намного вкуснее когда остынет