Любую приправу по вкусу. Если варить "совсем правильный",то лучше просто соль положить,без всяких там кубиков.На курице нельзя потому,что мясо только 2 дня можно есть,а остальные дни овощи-фрукты и тэдэ.Суп называется сельдереевым потому,что там сельдерей))))))))))))Его ещё луковым называют)В щах нет сельдерея)