Елку можно стричь)). Но у нее природный габитус такой - не совсем новогодний, ветки вниз слегка висят. ИМХО вот именно ее отпустите, пусть растет как растет, надоест - спилите.Если не лениво стричь - то можно нашу местную  кромсать - очень симпатично получается. Но тогда уж каждую весну будьте добры.За рябину спасибо - вы мне сузили круг моих поисков)).