Отбиваю, солю, перчу, сверху либо сметаной , либо мацони ( жирность 3,5%) , затем помидоры, сыр нежиррный и в духовку. Еще диетичней, филе в блендер, перемешать с любыми овощами заморошенными, форму выложить фольгой ( чтобы без масла) и в духовку