кусок говядины (можно большой) шпигуешь чесноком, кусочками. обильно посыпаешь со всех мторон специями для мяса, солишь, перчишь, заворачиваешь в фольгу и в духовку!!!!!!!!! оно и сочное и полезнее чем жареное и офигенно вкусное! можно еще и картофан там же запечь этажом выше или ниже.