А и не надо понимать. Она просто не справляется с ребенком, вот и все. 50 лет это еще не тот возраст, что бы было тяжело физически с активным ребенком, она вероятно устает психологически, возможно няня и ребенок по психотипу друг другу не подходят. Другая бы объяснила маме все это и искала бы другую работу, а Вы другую няню. А тут возможно няня просто не понимает этой своей проблемы и пытается найти виноватого, и компенсировать себе свою несостоятельность Вашими деньгами.