Сварить свеклу 1 кг, почистить, порезать кубиками мелкими (я не варю, в микроволновке делаю);Чеснок целый один мелко порезать (если не любите сильно чесночный, то можно меньше взять);Укроп, соль морская, 2 чайные ложки сахара, черный перец, красный перец;Сок одного лимона, я проворачиваю вилкой внутри каждой половики - недавно узнала, что так можно Оливковое масло + добавила несколько капель кунжутного масла;Всё размешать хорошо, поставить в холодильник, минимум на 3 часа. Всё. Очень простой и летний салатик