Забавные дела.  В девятиэтажках, как правило, подача снизу, т.е. до ВАШЕЙ квартиры вода доходит в последнюю очередь.  Поэтому уменьшить напор кому-либо из соседей Вы в принципе не можете.  Может, конечно, у Вас дом особенный и рОзлив идет через чердак, но что-то я не знаю подобных домов...Ответ, видимо, прост, - с вас всех просто хотят получать больше денег за горячую воду, поэтому так настроили элеваторный узел.    На самом деле можно хорошо в суд подать на таких придумщиков, нужно только зафиксировать все ГРАМОТНО.