Плохая ситуация  Я бы поставила условие -  через 7 дней они залог полностью отдают и остаются тем составом, как снимали. Если условия не выполняются, расторгаю договор, при сопротивлении с их стороны обращаюсь к участковому. То, что договор только на 1 составлен, даже хорошо - вот пусть один и живёт и судится с Вами, если захочет. Всех остальных из квартиры в сад. Через неделю, если не выполняют, идти к участковому с заявлением и бутылкой хорошего коньяка и жаловаться, что сдали одному человеку (договор показать), а реально проживают 8. Прошу остальных убрать из квартиры. Квартиранту заказным письмом направить уведомление о расторжении договора, так как нарушены условия проживания (не 1, а 8 человек по факту живут). Всё ценное, раз не прописано в договоре, принципиально снять со стен-потолка и подвесить лампочки-патроны вместо люстр. И главное автор, держитесь, не нервничайте, эмоциями только испортите ситуацию. Очень Вам сочуствую!