всю начинку кладут на сырое тесто, специальный томат для пицы продаётся в банках, затем начинка.... сыром или моцареллой присыпать сверху. я люблю готовую пиццу, дома делала только пару раз из готовых лепешек, но это была не пицца, а какие-то нажористые пироги, хотя вкусно было, больше не эксперементирую .............