Заходите на сайт Мультиварка. Ру, сначала долго и нудно читаете, ничего не понимаете, в голове полная каша из режимов и их возможностей. Ну а если серьезно, то почитайте там раздел эксплуатация мультиварок, есть подраздел, называется новичкам.