Вы имеете в виду организатора свадеб или корпоративов? Мне кажется, от этой профессии вы еще быстрее взвоете. Материальный и профессиональный потолок низко расположен. На мой вкус надо брать шире - организация мероприятий - конференций, выставок, презентаций и т.п. Как туда попасть без опыта в 32 года - не знаю, разве что в ученики или стажеры идти в агентство, или по знакомству... Я этим занималась в рамках основной профессии, мне нравилось, есть простор для творчества и зарабатывания.