Считаю мясо вредным продуктом и для себя и для детей. Рыба еще более менее. Орехи, гречка, бобовые - как писали выше. Цельнозерновые продукты. Молочное: простокваша, а не кефир (кефир делается алкогольным брожжением и вреден) или йогурт без сахара. Рузское молоко - достойные продукты. Едят деревенский творог политый медом. Хотя я считаю молочку не необходимым продуктом (много кальция мещает усвоению железа). Железо - гречка, гранаты, зелень (в коктейлях с бананом). Говорят Сергий Радонежский не брал грудь, если мать ела мясо. Все решили, что это особый ребенок. Он с рождения - вегетарианец. И таких людей очень много. Индия, например. Семья Форда и Пола Маккартни. Многие растят детей- вегетарианцев. Если в рационе много свежих фруктов, овощей, немного орехов, бобовых, злаков - беспокоиться не о чем. А если зелень добавить - вообще чудесно!