Возможно слишком хорошо поливаете, а может посадили рано. Слышала что редьку (я понимаю что это не репа) если сажать весной она будет стрелковаться, а если 10 +- июня, то пойдёт в корень. А возможно у вас сорт плохой. Надо искать причину. У меня репа растёт хорошо, но я сделала вывод что продукт этот для меня бесполезный, никто её кроме меня не есть, в суп добавлять не вкусно.