Почему сгорает, Вы его и берете, просто плюс еще авансом 7 дней, если бы Вы там наработали на неделю отпуска, то точно так же могли бы взять 28 дней, просто аванс был бы 21 день. Писать в произвольной форме, можете упомянуть эту статью