Когда у меня не было посудомойки, сковороды (основной) хватало ровно на год (мне подруга на дни рождения дарила). Нагар появлялся и отмыть его реально,но честно, лениво было. Сильно запущенный вариант кипятился в большой кастрюле с содой и отмывался на ура. Посудомойке уже три года. Сковородкам тоже. Как новые. нагара нет и в помине.