Да, любые продукты, которые Вы едите. Ну, не все сразу с первого дня, но никакой особой последовательности соблюдать не надо. В микродозах это не вредно. Насчет куска - если боитесь, что не сможете уследить, не давайте в руку. Отщипывайте(отрезайте) маленькие кусочки сами и давайте так. Постепенно освоитесь и начнете.