Мне нравится пособие В.С. Володиной "Альбом по развитию речи", там много достаточно приятных картинок, по нему можно заниматься с детьми от 3,5 лет и старше. Соответственно детям постарше надо усложнять задания, больше рассказывать по теме. Также сейчас множество энциклопедий о растениях, животных, насекомых, птицах - такие книги дают хорошие начальные знания по зоологии, которые пригодятся не только в школе, но и в жизни.Программа "школа 2100" тоже выпускает свои пособия для дошкольников.Со своими учениками у меня авторская методика, не привязанная к конкретному учебнику, в ней более 30 тем, основана на опроснике, распространяемом министерством образования.