У свекрови сделали ламинат под плитку 32 класса, год прошёл, полёт нормальный, но она очень мало готовит, живёт одна. Себе хотим положить какой-нибудь 33 класса покрепче, стыки обработаем герметиком специальным. Паркетная доска однозначно нет, керамогранит или плитка - самое правильное, но под них надо тёплый пол однозначно. Мне лично по ощущениям ламинат на кухне очень понравился, естественно, он будет не столь долговечен, как плитка...