Прожаривается отлично))) только тонко очень не кладите- не вкусно будет)))Для того чтобы не была другая сторона мокрая - отжимаем хорошо)))На мелкой терке не пробовала- мне кажется что совсем каше образно получится)))Попробуйте для разнообразия- очень вкусно получается)