плюсанусь! только я не пассерую лук, а режу колечками и перемешиваю с филе, солю, перчу и даю постоять час. в пирог кладу прямо с сырым луком, а на дно, чтоб нижний слой теста не промок, кладу обжаренную картошку тонкими пластинками