очень вкусно)я еще в этот соус добавляю мелко нашинкованную морковку чуть-чуть)Да ,а сам рецепт...забыла написать) Пассирую мелко нарезанную морковь в слив.масле потом добавляю сливки (постоянно мешать,вся готовка на маленьком огне) как начнет закипать подливаю чуть-чуть шампанского около минуты жду помешивая.Выливаем в соусник и в уже готовый соус добавляю икру.