я бы рассмотрела тибетского мастифа или хотошо, вторые особенно нравятся по рабочим качествам, да и порода не слишком распространенная, находится в руках энтузиастов, с нервной системой там полный порядок, очень жесткая выбраковка. Я хорошо знаю тех, кто завез их в Россию и начал возрождать породу, если вдруг заинтересует могу поделиться контактами, да и если нужно будет оттуда смогу без проблем привезти щенка, бываю дважды в году в тех краях... А по поводу тибетцев, у нас же на форуме есть девушка кто тибетов и испанцев держит, хотя у нее испанцы не мерзнут, как она говорит, но мне кажется все таки шерсть у них покороче, не уверена на 100%. По тибетцам она очень и очень лестно отзывалась в плане характеров и психики