Помогите пожалуйста, давно хотела сварить прозрачный куриный бульон, красивый. Что-то читала, что нужно положить в бульон целиком луковицу в шелухе. Я и положила тщательно вымытую (с обрезанными "корешками" ), начала варить - закипел, на медленном огне, пену снимала...но мне пришлось срочно убежать из дома, я выключила газ. Через пару часов включила и довариваю.Бульон за это время стал темным. Уже меня гложут сомнения насчет луковицы в шелухе, но теперь то есть хоть суп можно будет? или просто от того, что постоял - покрасился? еще ж и выключить пришлось, этот суп невезучий...