А что тут непонятного? Вполне нормальныи рецепт Наполеона с заварным кремом. Тесто после замешивания положить в холодильник. В крем я бы еще добавила ваниль. Молоко или сливки после заваривания с мукои нужно охладить до комнатнои температуры, ну и масло должно быть мягкое или полумягкое.