несколько офф (топ не читала, просто глаз выхватил фразу из вашего поста - что люди имеют понятие о том, что делают)вспомнилась история, рассказала ее знакомая русская в нй, она работала в русском магазине. В магазине был дели, в дели был повар, из союза, откуда-то с кавказа. Он винегрет заправлял минеральной водой. Ну то есть поваром он стал тока в бруклине, когда работа была нужна, а до этого вряд ли сам даже сосиски варил.Мне почему-то кажется, что там вообще много таких спецов, в тч и в строительных профессиях