Напишите просто: Уважаемый, Иван Иванович! К сожалению, не смогу работать в Вашей компании, поэтому собеседование (дата) отменяется. Извините за беспокойство.С уважением, (Ваше ФИО)ну, т.е. БЕЗ указания причины! Ведь когда не берут на работу , работодатели же причину отказа никогда не указывают. Вот и последуйте их же примеру = ИМХО!