Точно есть конные прогулки в парке Олимп, где канатная дорога. Лошадей видели, сами не катались, поэтому точнее не подскажу. Вот их сайт www.park-olimp.ruЕще  можно посмотреть на сайте азур.ру, там по каждому месту отдыха есть раздел Развлечения.