Какая у Вас плита? Это раз. У меня вот стеклокерамика . Воки есть: чугунный, стальной и тефлоновый. Ни один не подходит, т.к. плита сама не разгоняется до нужной температуры. Не жарится на сильном огне, как должно быть, а тушится. В данный момент я остановилась на электровоке. Пока нравится.