перец – 1 кгТомат.пюре(я через мясорубку пропускаю) – 1 кгСахар – 2 стол. ложкиСоль – 1 стол. ложкаперец очистить разрезать вдоль на дольки шириной 2 см. Пюре уварить. Добавить соль, сахар, нарезанный перец. Кипятить 20-30 минут, помешивая. Разложить по банкам, закатать. Уксус я не добавляю, но я храню в холоде (до 10*с) поэтому так. банки есссно стерилизовать.