Холодильник на даче есть? Можно полуфабрикатов в городе наготовить и хранить в морозилке. Даже на электрической двухкомфорочной плите не сильно сложно потушить. Отличная штука, которая нас частенько выручала раньше, электросковорода типа такой: http://demon75.my1.ru/airgril/-.jpg Любой овощной суп легко и не обременительно варится в котелке на костре (ну это если дача совсем уж без удобств). На и вообще не стала бы пренебрегать этим нехитрым изобретением человечества: печёная на углях картошка, барбекю или шашлык из разлиных сортов мяса, рыбы, овощей. Ещё мы приспособились пару раз в неделю выезжать в город, наготавливать в комфорте максимальное количество блюд и уже готовое в сумке-холодильнике везти на дачу. Разогреваем в той же электросковороде. Т.о. дошираки и т.п. еда случается не так уж и часто. На перекусы летом отлично идёт кисломолочка и фрукты, горячие бутерброды.