Есть разные идеи типа полетать на воздушном шаре, дельтаплане-параплане-воздушном потоке. Затем. Можно зарезервировать хороший романтический ресторан, чтобы там музыка была и танцевать можно было, ну и сходить вместе, и уже в ресторане подарить что-то памятное, небольшое, например карманный компас(хороший, дорогой) с гравировкой какой-нибудь. Хм..помимо этого..Еще можно отправить его в спа салон какой-нибудь классный, если правда он к таким вещам расположен.