Если будет включен ужин, то на обед можно просто йогуртами, булочками, фруктами и прочим перекусывать. Тем более вы говорите, что ребенок и так привередлив и не особо ест. В ресторанах в Европе обычно порции большие, так что не надо заказывать салат, суп и горячее. Вполне хватает по одному блюду на человека, а что-то можно взять на всех. С ребенком можно просто делиться из своей тарелки на выбор, всё равно много не съест, а наклюётся. В вашем случае хорошо конечно взять НВ или апартаменты с кухней.Ну и тут чисто ИМХО, запас денег на отдыхе должен быть всегда...Ситуаци не дай Бог разные бывают и ,поверьте, никто просто так бесплатно вам помогать не будет.