а у производителей есть какой-то потаённый смысл оклеветать лук?  я вообще предпочитаю на эту тему особо не заморачиваться, а то можно прийти к выводу, что умереть полезнее, чем жить  поэтому, кормлю своих детей фруктами, в том числе и персиками, в которых имеются нитраты