Вот это себе сохрани, я когда сидела на Дюкане, делала себе краткий список того, чего можноРежим состоит из 4 частей: стадия атаки, стадия путешествия (альтернативный протеиновый режим), стадия укрепления и стадия стабилизации.1 стадия атаки*Нежирное мясо: телятина, баранина, приготовленные без добавления жиров*потроха: печень, почки, язык телячий или говяжий *любая рыба*любые морепродукты*птица, кроме утки и без кожи*нежирная ветчина *яйца*нежирные молочные продукты (кроме тех, в которые добавлены фрукты) не > 800г в день.*2 л воды (диетическая кола разрешена)*кофе, чай, травяной чай, уксус, приправы, маринованные огурчики, лимон (не добавлять в напитки), соль, горчица (умеренно).Кроме того, уже на первом этапе Дукан рекомендует ввести в рацион отруби овса (2 с л) и отруби пшеницы (1 с л). Это важно для нормальной работы кишечника и для меньшего усвоения жиров2 стадия путешествияАртишокиСпаржаБаклажаныСельдерей.Все виды капустыГрибыКабачкиОгурцыЭндивийШпинатФенхельСтручковая фасольЛук порейПерецРедисСалатПомидорыМорковь и свекла допустимы, но их употребление должно быть ограничено (не рекомендуется есть при каждом приеме пищи)В этой фазе допустимы:-1 чайная ложка обезжиренного какао-1 столовая ложка крахмала-2 столовых ложки соевых сливок-1 чайная ложка сливок 3-4%-2-3 капли масла на сковородку для жарки-30 гр. сыра меньше 6% в сухом весе-3 столовых ложки белого или красного вина-1 столовая ложка кетчупа Heinz.Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬМожно употреблять, для готовки, выпечки или еды:Агар-агар, желатинЧеснокВодорослиmarak of (порошок супа) обезжиренныйНапитки лайт исключительно 1 ккал на стакан и не больше, Кока Кола Лайт и ЗероКорнишоныЗаменители сахара.Все специиАджика, острый перецПудра молока, молоко (полуобезжиренное и обезжиренное)ГорчицаНатуральные рыбные консервыСоевый соусУксусСурими (фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день!)Отруби пшеницы и овса из расчета в день - 1 столовая ложка отрубей пшеницы и 2 столовых ложки отрубей овсаЗапрещены на весь периодКартофель, рис, маис, зеленый горошек, все виды сухой фасоли и чечевицы, авокадо 3 стадия укрепленияНа протяжении этой 3 фазы вы можете, есть следующие продукты:*продукты 1 этапа*овощи 2 этапа*1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда*2 кусочка хлеба в день*40 г зрелого сыра*2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)И, кроме того:в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дукан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне!) В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))Но обязательно: 1 раз в неделю (желателен четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ4 стадия стабилизацииНужно знать, что нет вакцины против лишнего веса. Если человек вернется к своим прежним привычкам в еде, он наберет весь потерянный с таким трудом вес и даже больше. Поэтому доктор предлагает сохранить некоторые положения на всю жизнь: устраивать раз в неделю день ТП, он советует делать это в четверг. Принимать 3 столовых ложки отрубей овса в день.Цель этого этапа - стабилизировать вес.Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:- 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов- 3 ст. л отрубей овса в деньПродолжительность этого этапа: НА ВСЮ ЖИЗНЬ!!!