прозрачное яблочное варенье сварите.  Яблоки вечером нарезать тонкими дольками, засыпать сахаром (пропорция 1:1). Если яблоки не очень сочные можно немного водички добавить. Я всегда добавляю, т.к. люблю, чтобы сиропа много было. Утром довести до кипения и варить примерно 7 минут. Остудить, потом опять 7 минут поварить. Опять остудить и ещё 7 минут поварить. Всё, можно по банкам раскладывать.