А мне маринованная рыбка нравится. Причём маринад томатный с каперцами. И портеблять холодной.Рыбку - только свежую и только качественную - слехка в пароварке, чтобы чуть схватилась. Потом в соейник, залить уже готовым маринадом с лучком, морковочкой, свежими томатами. Чуть потомить и охладить. Ну очень вкусно!Кстати, а это ещё одна идейка для новогодних амюзов.