Для привкуса Прямо-таки интенсивный вкус горчица не даёт, я где-то на 1 кг пюре добавляю 2 ст.л. горчицы и иногда одно сырое яйцо, сливок немного и чуть масла, домашним такой вариант оч нра. Горчица обычная.