я делаю тушеную капусту со свининой. Сначала обжариваю немного мясо на режиме выпечка, потом добавляю нарезанную и отжатую капусту, соль, специи. Ставлю это все на тушение на 1,5-2 часа. Получается очень вкусно и ароматно. И главное, можно на это время готовки уехать куда-нибудь искупаться или просто погулять.Я очень люблю готовить в духовке, т.к. не нужно перед ней стоять все время. Но мультиварка мне больше руки развязывает. В духовке я готовлю сложные блюда, в мультиварке больше те, в которых можно почти сразу все закинуть.Насчет покрытия не скажу, но я японцев уважаю за их ум, надеюсь в вопросе вредности покрытия они не подведут. Хотя я слышала только про вредность тефлона в случае его повреждения, про нагрев не знаю. Чаша нагревается. Например, при готовке вышеописанного блюда чашу потом с прихваткой вынимаю.Кстати, запеканка из книги рецептов к мультиварке получается очень вкусной.Если даже и надумаете купить, пароварку может уберете, в мульте рис с гречкой получаются идеальными по рассыпчатости. Мне, например, проще чашу от мультиварки помыть (ее и мыть не нужно, просто губкой 1 круг провести), чем пароварку намывать... все эти дырочки.