Я тут вчера стала смотреть по второму каналу передачу они там квасили по разному капусту7 И тут выходит Бутырская и говорит что квасит без соли. Ну я блин загорелась. Стала рассказывать и весь мой запл упал. На рассол 2-4 дня. потом постоять капусте 2 дня в тепле 4 в холоде - я захлебнусь слюной сто раз. Проще купить  в магазине и отвести душу по полной