Мы и туда, и туда периодически ездим. Если Вы конкретно про ДР моей мамы, то это однозначно  переносится на выходной день, спрашивается заранее можем ли мы в этот день, приходят все гости  в одно время, мама готовит пару салатов, встав в своё обычное время, мой муж жарит шашлыки. Опять же в выходной день мы все имеем возможность помочь с подготовкой и с уборкой.  Никому не в  напряг. Как-то так.У свекрови иные представления о формате ДР, о гостеприимстве, о том, чтО хозяйка должна гостям и гости хозяйке.Ни в коей мере не хочу сказать что вот так - хорошо, а вот так - плохо, так не надо делать. Но если бы моей маме вдруг шлея под хвост попала и она встала бы в 2 часа печь пироги - она получила бы от меня разгон по полной в недипломатических выражениях.