Я делала такое, это из Дюкана рецепт, я его даже в топ "Рецепты" добавляла. Ничего так, довольно съедобно, но на настоящее мороженое, конечно, не тянет.Учти, что в процессе заморозки его надо часто перемешивать, потому что оно как бы льдинками замораживается. Я сделала довольно много, сразу все не съела, оставила в морозилке. Так вот потом это превратилось в льдину, отколупнуть кусочек было нельзя, пришлось размораживать частично. Но в жару при отсутствии обычного мороженого вполне сойдет и такое.