Я Вас очень понимаю, у меня зависимость от сладкого тоже жуткая И чёрный хлеб люблю. Сухофруктами заменять не советую - в них очень много калорий и углеводов.Попробуйте заменить сладкими фруктами, но кроме бананов, винограда и инжира. Мандарины, например, апельсины, яблоки - лучше на дольки порезать и медленно, по дольке, по ломтику поглощать. Вместо хлеба попробуйте отруби- как сухарики.Я когда первыё 10 кг сбрасывала практически исключила сладкое вообще - т.е. бросила есть сладкое как курить бросают. Ломка была жуткая недели 2-3. А потом чем дольше не ешь это всё - тем легче. Потом уже спокойно могла смотреть как при мне конфеты едят. Правда последние кг сбрасывала уже ела сладости но только на завтрак. Просто медленне вес уходил, номне это было уже не так актуально. Сейчас вот в новогодние праздники начала опять жрать конфеты и не могу остановиться. Опять зависимость (((.Попробуйте оставить что-то одно из сладостей и только на завтрак. Лучше всего зефир, пастилу  - 1 штуку с утренним чаем. Помню, мне сама мысь о том, что меня ждёт моя заслуженная утренняя вкусняшка облегчала ранний подъём.