муки я кладу не очень много, несколько ложек на большой кабачок. и еще я разрыхлитель добавляю. сахар не кладу, только соль.если много жидкости, то лишнюю сливаю после того, как кабачок на терке потерла. Если тру на электрической, то два раза пропускаю либо же скорость пониже ставлю. Должна получиться кабачковая мякоть как пюре, а не тертый кабачок.