Делюсь. С удовольствием. На 1 л молока нужно взять полпалочки свежих дрожжей (т.е. 50 г), 3 яйца, соль, сахар (не много, пару десертных ложек, чтобы дрожжи лучше "работали" ), мука.Отлить стакан молока, отставить в сторону. Из оставшегося молока (лучше, если оно будет комнатной температуры), дрожжей, яиц, сахара, соли и муки сделать тесто густоты нежидкой сметаны. Т.е. достаточно такое нежидкое. Убрать в теплое место без сквозняков на 2-3 часа, накрыть можно полотенцем. Будет подниматься, можно разочек опустить его. Перед выпеканием добавить стакан молока, доведенного до кипения, размешать.  Тесто станет жидким. Выпечь тонкие блины. Еще важно наливать его на середину сковородки, а потом, поворачивая сковороду, разливать по краям. Если молоко не добавлять, получаются пышнейшие оладьи.