Мы делали пивной кляр - пиво+мука, чем гуще, тем толще кляр. Обмакивали в него кольца лука, болгарского перца и пластинки грибов. Готовые выкладывать на салфетку что бы стекло масло. Не складывать друг на друга именно от этого кляр размягчается!