По порядку тогда  Что есть анимация я не знаю. Вероятно её нет вообще или ненавязчивая. Чтоб тишина, в курортных городах летом, не до тишины абсолютной. В этом смысле может лучше виллу снимать, в Лагуше, например, или в окрестностях Вила Моура. Это там где потеплее, то есть юг. Можете ещё посмотреть отели в Лагуше, Тавире. Албуфейра будет шумноватой, я там знаю только один отель,  он пристойный, но от моря далеко. А вот в той части её, где Санта Эулалия, можно к отелям присмотрется, потише, но нужна машина. От русских и русскоговорящих избвится Вам не удастся  Но они в большей части не отдыхающие, а совсем даже местные, не шумят с общей массе, могут по-русски в общественных местах не разговаривать (вот как я например )