Овощные супы и запеканки - ваше все) Картошку можно заменить фасолью и горохом, рисом. Или отваривать в мундире, потом добавлять в суп.Очень хороши кабачки с курицей или индейкой. Рыба на гриле с брокколи, цветная капуста с сыром.На сладкое - сырники или оладьи с яблоками, морковный пирог.