ПОЖАЛУЙСТА:    Куринный сальтисонСообщение SSSvetlana » 24 июл 2010, 09:08курица на 1,5 - 2 кг3 зуб.чеснока5 гор.черного перцапакетик желатина (25 гр)соль 1 ч.л.круной соли и лавровый листКурицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять.Готовить на режиме “Тушение” 2 часа.Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа.Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания.Я выливала в силиконовую форму, отлично застыло и вышло из формы :wink: