Вообще, удивительно, почему он у вас пресный получился. Я гороховый суп варю без мася-костей-ребер. Горох оранжевый замачиваю, варю, солю в самом конце, когда он уже разварился, добавляю картошку (а можно и без нее), пассерованные морковку с луком. Вполне насыщенный вкус получается, а даже нажористый  Чтобы блюда из гороха были менее музыкальными , можно, доведя горох до кипения, его промыть, воду слить, естественно, залить новой, и потом уже варить дальше.Приправы могу быть различными: можно традиционные - черный перец-лавровый лист, можно куркуму добавить. Если есть под боком кришнаиты (не побоюсь этого слова ), спросите у них рецепт. Они мастера по приготовлению горохового супа