Первый раз слышу, чтобы педагоги собирали деньги на подарки детям - обычно связка "учитель - деньги" не законна. Такой деловой женщине, как Вы не составит труда прийти в момент общего поздравления и озвучить педагогу, что подарок от всех, кроме Вас и что впредь Вы будете дарить подарки только от себя персонально, если сочтете, что учитель заслужил. Принципиальной надо быть до конца