Свет, ну можно просто сливки с сахаром взбить, можно сметану (но она тоже должна быть достаточно жирной, иначе жидкий будет крем). некалорийные всякие муссы, они с желатином готовятся, справишься? ты сама то какие любишь кремы, мы же не знаем печеночный торт не делала, я майонез не люблю, честное слово  сделай либо майонез+йогурт либо сметана+майонез, даже разницы не почувствуешь.