Растопить масло, не кипятить, всыпать сахар  и повешивая довести до полного растворения. Всыпать какао, остудить до теплого состояния, добавить печенье -обязательно поломано должно быть руками- так выходит "сыровяленая Брауншвейская" )))),осторожно премшать, дабы печенье не превратить в труху и почти в остывшем виде добавить взбитое яйцо-тогда колбаса примет блестящий, глянцевый вид и будет более свЯзной.