У меня самый обычный засолки:В стерилизованные банки складываю огурцы (не отрезая ни в коем случае кончики)Огурцы перекладываю смесью из: хренового листа, смородинового, вишневого, укропа зонтичного, чеснока крупно порезанного иногда добавляю эстрагон(тархун) Смесь кладу на дно, в середину и сверху. Прикрываю банки крышкой и оставляю на 1 ч, чтобы эфирные масла из смеси разгулялись. Тем временем делаю рассол: кипячу воду с добавлением соли: на 1 л. 2 ст.л. полные. Очень зависит от соли. Пробовала с морской, но с ней не угадаешь, часто пересол идет. Поэтому беру всегда простую мелкую в пачках бумажных.Рассолом заливаю огурцы и закрываю стерилизованной крышкой с резинкой (тоже стерилизованной). Переворачиваю банки и все.Когда делала с тертыми огурцами, то во время закладки смеси добавляла по горстке огурцов. Очень вкусно получилось, от тертых огурцов рассол взял еще больше огуречного духа, сладости и был еще ядреней.