Варенье я из предыдущего ведра сделала.  В хлебопечке и обычное, в кастрюльке. Может, все же повидло кто-то делает... А компот хранить негде, надо бы более экономичный способ утилизации найти.  Сушить не могу - плита газовая и на минимуме жарит очень сильно. Вдруг кто поможет...Большое спасибо за оперативный ответ!