В принципе можно и так, и так.Если Вы предполагаете подавать порционные сливки и ломтики лимона, то можно просто выставить их, чтобы каждый брал по вкусу.Но не возбраняется уточнить у первых двух "Вам со сливками? Лимон? Сахар?" Остальные примут подачу и уже сами скажут, что и сколько класть.  Ну, надеюсь, они тоже будут не в первый раз на встрече.