Резинка впитывает запахи, поэтому дают две, чтоб с одной готовить пахнущие продукты, а во второй - молочные каши, компоты, например.У меня, видимо, предыдущая модель - крышка полностью металлическая, кроме ручки, сам клапан вытаскивается, и я ее мою в посудомойке. Резинки, кстати, тоже мою  А на форуме хлебопечка вообще читала, что народ их в машинке стирает