ну...насчёт того, что "всему своё место", я согласна. но лишь отчасти. иначе не знать бы нам не помидоров, ни картошки ))) про суши вообще молчу )))в процессе приготовления пищи я сторонница не снобизма, а творчества. в определённой степени. я не призываю заменять авокадо репой. и тем не менее, говорить "если нет у вас вина 1972 года с южного склона холма - не имеете права готовить этот соус" я бы не стала.