Квасный солод я купила в русским магазине. Использую его для выпечки Бородинского хлеба в хлебопечке, держу несипользованное в холодильнике. Если у вас есть русский магазин - советую у них спросить (высылать Вам не рискну, поскольку он в стеклянных банках продатеся   ).А разную муку я покупаю в обычных гросери магазинах (может, я не совсем понимаю, какую вы ищете, но ржаную, whole weat, multigrain можно найти в обычных магазинах. Всякие полезные добавки вроде разных семечек/зерен/круп, льняйную муку, квиноа муку и пр. тоже покупаю в обычных (не специализированных) магазинах....