На мой взгляд, никак  Ну вот правда. У меня двойня, впервые полетели с ними в отпуск в 3,5 года. В отличную 5-ку в Турции со всеми удобствами на 3 недели. И все равно за ними нужен глаз да глаз, т.к. рядом и море и бассейн и скользкие плиточные полы и прозрачные огромные двери и много чего еще. Поэтому реально отдыхала я только во время детского сна. Хотя, конечно, смена обстановки, море, солнышко, отсутствие уборки-готовки - это уже отдых. Именно поэтому аппартаменты или "дикий" отдых мне не подходит. Если уж отдыхать с детьми, то только со всеми возможными удобствами, детской анамацией и более-менее адаптированными к детям экскурсиями. А это удовольствие весьма дорогое, к сожалению. Я отели бронирую заранее, т.к. при таком составе семьи мы можем разместиться либо в  семейных номерах либо в сьютах и т.д., т.е. достаточно дорогой категории номеров. Как правило, их  в отеле немного, и выкупаются они очень быстро. Билеты мы оплачиваем 100% себе и детям, детям до 2-х лет можно лететь бесплатно на руках  у родителя, но это будет крайне неудобно и ребенку и Вам, если только у Вас не грудничок. Отдыхаем обычно дважды в год - май и сентябрь по 2 недели. Традиционно, май - Красное море или Индийский океан (залив), сентябрь - Средиземное море. По опыту, более-менее качественный отдых "у нас" = по стоимости хорошему отдыху заграницей. Опять же условия для детей не сравнимы. В этом году решили попробывать отдохнуть в Подмосковье. 4 дня в "Яхонтах" обошлись нам в 35 тыс. руб, при том, что дети были "условно бесплатно" (размещение, питание) и мы не тратили деньги на перелет. Так что считайте сами.