Вообще, не считаю отказ от порции пороженого в пользу чего-то или кого-то таким уж принципиальным воспитательным моментом, и буду действовать по обстоятельствам: обстановки, характера каждого ребенка и т.д. Если я веду в кино дочку и пару ее подружек, то просто заходим в кафе, и каждая выберет что-то по ее вкусу. Обычно выбирают каждая свое, кто мороженое, а кто еще что-то. Если дети маленькие, они обычно легко соглашаются, если предложить альтернативу, но только равноценную в их глазах. Так что банан вместо мороженого не прокатит в наших краях. Своего ребенка я хорошо знаю, для нее никогда не было трагедией заменить порцию мороженого на пирожное, или еще что-то.  А воспитывать чужих детей я представляю их родителям. Моя цель получить удовольствие самой и доставить его детям, поэтому не хочу никого ни воспитывать, ни обижать.