Маш, а вегетарианец рыбу тоже не ест?Я бы сделала печеные овощи с печеной рыбой ( ну вегетарианцу овощи перепадут).Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт с лимонным соком.А из салатиков - мне нравится такой (но вегетарианец в пролете): все режется очень тонкой стружкой:говядина (или говяжий язык), красный болгарский перец, оливки, огурец свежий.А еще мой любимый (но дорогуууущий выходит): руккола, помидоры черри, креветки, авокадо. Заправить оливковым маслом с лимонным соком, посыпать кедровыми орешками. Вкууууусно)))))