Я вот именно такая же мамашка, как вы описали. И ничуть не стыжусь этого. Боялись испачкаться- могли встать или уйти в другой конец вагона.По счастью в электричках не езжу, а вот летать частенько по делам приходилось с ребенком до 2 лет. Когда в самолете приносили еду, начиналось то же самое- и могу вам сказать, редко когда люди реагировали так, как вы, по-моему только однажды, и то был мужчина с  сыном-подростком. Другие, наоборот помогали справиться с беспокойным ребенком. У вас наверное нет своих детей и не предвидится, потому вы так реагируете?