наверное это одной генетикой не объяснишь - нужно лезть в дебри антропологии, социологии и прочих -логий. Возможно, красивые люди имеют бОльшие амбиции и чаще уезжают из деревни, а может в городе полно низкорослых, несимпатичных людей, но мы подсознательно выхватываем из толпы более привлекательные лица.