я очень часто использую соя соус в маринадах, а несколько лет назад МеАгаин поделилась здесь очень простым и обалденно вкусным рецептом маринада (соя соус, чеснок, корень имбиря и рисовый уксус), использую этот маринад очень часто, маринуется всё: любое мясо, рыба, устрицы и овощи