Мы в МО, поэтому мой опыт может вам и не пригодится... У нас частично кухня смещена в коридор. Проект на стадии согласования. т.е. "на словах" мне уже дали добро. Но!!!Плиту (у нас электро) сказали оставить на территории бывшей кухни, т.к. пожарники не пропускают плиту в коридоре, потому что она мешает эвакуации при пожаре (тьфу 3 раза!)  по их мнению. И еще на кухне инсоляция естесственная должна быть вроде бы.