Вот соглашусь с Вашим мужем - мне всегда казалось, что уха и должна быть с минимумом ингридиентов, без преподвыпертов. А всякие изыски только портят это брутальное блюдо. С водкой, жаль, не дружу, но, думаю, в домашних условиях обойдёмся просто ухой