Не секрет, это зависит от ситуации и от момента. Общего рецепта нет. Вот пример когда надо соглашаться - вчера вечер. Колбасный отдел большого хорошего магазина, одной с/к сортов под тридцать разных производителей. Бабулька "вот, понаделали, изобилие устроили, а стоит..." (ну понятно, колбаса дорогая, жизнь тяжелая). Я - да, конечно, столько всего понаделали... не разберешься... и стоит... Бабулька - а вот в наше время, я помню, но вас тогда еще, видимо, не было? Я - а это когда? Она - пятидесятые. Я - Вы мне льстите, конечно не было! Она - Вот помню столько всего было, а потом у народа деньги появились, стали люди покупать и все кончилось. Я - да, если покупать, то кончится. А пока смотрится очень не плохо. Но вот ту не берите - она мне не понравилась. Бабулька - вот спасибо (не взяв никакой ушла в сторону вареной колбасы из бумаги. Но вроде без раздражения. И у меня чутка прибавилось жизненной энегрии.