Я в основном вот на эту Вашу фразу отвечала:"Человек брал этот бутерброд в руки, сидел над ним, разговаривал, дышал на него - этого уже достаточно." Когда вы в гостях едите бутерброд или салат можно и не видя процесса приготовления быть уверенной, что хозяйка как минимум брала продукты руками и при этом дышала. Как максимум - она еще при этом могла разговаривать или чихнуть Котлеты вряд ли могут быть в прямом смысле обкусанными - никогда не видела, чтобы котлету насаживали на вилку целиком и, поднеся ко рту, начинали обкусывать зубами. А краешек, от которого гость отделял кусочки вилкой, можно отрезать и выкинуть.(хотя именно котлеты лично я никогда не готовила на праздничный стол и соответственно не доедала после гостей).