вот точно,в каждой професси свои сектреты.даже не додумалась бы про морозилку.сижу на диете,читая строки страдаю)а где берут пектин и животный желатин?в магазине такого не виделаесли буду эксперементировать на гостях),можно за советом в личку обращаться?опыт ведь у вас болшьой?