С хамством можно бороться только полным игнором. Буквально вам хамят в глаза, а вы продолжаете ВЕЖЛИВО (но не заискивающе) гнуть свою линию, т.е. спрашивать или требовать то, за чем пришли. Никогда на хамство нельзя отвечать хамством или угрожать, все равно это недоказуемо. Всегда берите с собой ручку и листик бумаги или блокнотик, вдруг что-то надо будет записать, в ходе беседы вежливо поинтересуйтесь именем и фамилией хамящей и ПРИ НЕЙ запишите это на листик, но это должно быть как бы невзначай, ни для чего, и дальше продолжайте свою беседу. Ваша задача выудить информацию, а не нахамить в ответ. После того как вы получили необходимую информацию, скажите "Спасибо, вы были очень любезны" (не с поддевкой, а искренне) и уходите. С хамством можно бороться только психологически, т.е. поставить хама в неловкое положение, а этого вы никогда не сделаете угрозами или ответным хамством.