Настоящий струдель из вытяжного теста.ТЕСТО.250 гг муки просеять в миску,сделать  ямку,влить 1 яйцо,размешать.Добавить щепотку соли ,3 ст.л. оливкового масла,3 ст.л.ледяной воды(прямо из морозилки).Замесить тесто.Скатать  в комок и отбивать его об стол,пока не перестанет прилипать к рукам.Тесто положить на доску и накрыть сверху горячей миской на 30 минут(железную миску нагреть в духовке).На чистой льняной салфетке,посыпанной мукой,раскатать тесто скалкой как можно тоньше.потом аккуратно вытягивать его руками во все стороны..Тесто смазать растопленным сл.маслом(50 гр).Посыпать его 2 ст.л. панировочными сухараями.Положить две трети начинки,скатать рулетс помощью полотенца.Смазать его с двух сторон сл.маслом,выпекать 30 мин при 180 градусах.Резать горячим.