Ой, была в отпуске - если актуально, пожалуйста:Я покупаю в апетке закваску Эвиталия (примерно 70-80 руб. один пузырек). Далее делаю все по инструкции: 2 л. молока кипячу (обязательно), остужаю (в иснтр. сказано до 40 град. - я особо не жду - бывает и горячее молоко использую), развожу закваску, затем на дно мультиварки стелю тряпку (чтобы дно не повредить), разливаю все по баночкам. Банки нужно выбрать такие, чтобы мультиварка закрывалась. Наливаю горячей воды (максимально горячей из под крана), закрываю мультиварку и оставляю на ночь (Мультиварку включать не надо - в данном случае используется как термос). Утром смотрю - если конститенция йогрута норм (банку наклоняю - если в ней "густо" ) - вынимаю, если нет - оставляю еще.