А Вы вообще с кадрами когда-то пересекались? Мне кажется, в теории должно быть знание ТК (купите себе ТК с комментариями), а в практике - шаблоны деловой документации. Возможно, есть смысл идти не на курсы, а регулярно оплачивать консультации специалиста, чтобы помогла Вам завести правильные папочки и правильно их вести .