прилипает яишница, все остальное более менее ничего, но она у меня тоже перегревалась , фирма монета, Италия. Первый раз когда пожарила на ней блины, не могла оторваться, вкус совершенно другой блинов. Но ИМХО у нее теплопроводность другая чем у тефлона, на ней чтобы пожарить, нужно сильнее огонь включать.