Так измельчайте не полностью, сначала немного мелких кусочков в пюре, потом чуть больше, потом вилкой разминайте, а уже потом они будут кусками есть. И давайте им свою еду пробовать из своей тарелки + ешьте сами рядом с ними т.е. подавайте пример.