Я смотрела программу. Там брали 2 группы людей, кормили их одинаковыми продуктами, но в разном состоянии. Одним давали пищу твердую + воду для запивания, вторым пищу смешивали с нужным объемом воды и подавали в виде супа-пюре. Так вот - у вторых насыщение происходило на более длительный период времени. Объясняли это тем, что по-разному идет всасывание пищи в таком случае.Так что что-то в этом есть. Только вряд ли так будешь есть тортики )))