Не советую на НГ в рестораны. Может плохо закончится. Работаю в ресторанной сети и в прошлом году делали "новогоднюю ночь" для гостей. Салаты как правило дают поставщки - на халяву, понято, что все самое самое дешовое, не понятно, чьими руками сделанно. Про алкоголь тоже самое. На дали вино, срок годности которого закончился за неделю до НГ...Так конечно не везде, но в большинстве ресторанов.