Я считаю 1 см оптимальным запасом для зимней обуви на начало сезона. Для обуви на морозы, которая подразумевает еще теплый носок, допускаю до 1,5 см, но это если обувь на липучках и хорошо фиксируется на ножке. Еще зависит от подъема.