я пасту тоже не люблю. я прямо питьевой томатный сок лью в кастрюльку, солю, потом лук-морковку-паприку-цуккини, кипячу 5 минут и выключаю. Овощи еще хрустящие остаются, а на следующий день как-будто немножко маринованные от естественной кислоты сока. Эта кислинка очень тонкая, не такая термоядерная как от томатной пасты. Можно еще травы и ложку оливкового масла добавить