я прямо сухой кусу-кус солю, заливаю кипятком, накрываю, он распаривается, потом в него масла - или оливкового или сливочного, куркумы можно или карри - и уже одного этого вполне достаточно, чтобы было вкусно ))) а уж если добавить в него жаренный лук, тертый сыр, зелень, горошек, кукурузу или любые вообще овощи... вкуснятина! соскучилась по кус-кусу, надо срочно купить, а то давно закончился дома ))) а еще люблю его со сметаной и соевым соусом )