Нет, научиться нельзя, можно только накопить такой большой опыт, чтобы под любого нового человека был похожий пример из опыта.Тогда это хоть немного работает.Чисто технически, перебором схожих типажей.А так - это ощущение или есть, или нету, как музыкальный слух или способность рисовать.