я бы внесла некоторые коррективы, если позволите ))). копчёности взять двух видов, например рёбрышки и тонко нарезанный бекон. рёбрышки варить вместе с горохом, лавровый лист положить в самом начале, потом вынуть.бекон вытопить на сковороде до состояния чипсов, а на вытопленном жире сделать поджарку. мясо с рёбрышек очистить и положить в готовый суп. из пряностей можно добавить немного кориандра. сухарики могут быть и ржаными. при подаче тарелку посыпать зеленью и украсить беконными чипсами.