У меня такого же возраста мальчишки (9 и 7 лет) плюс к ним еще пятилетняя сестра. Редко бывает, чтобы они все вместе одно и то же ели. Как, правило, готовлю несколько вариантов блюд. Заставлять бесполезно, да и не хочу. В крайнем случае могу "уломать" попробовать ложечку чего-то "нового" как у брата/сестры.Например, младшая и стредний обожают гречневую кашу, старший ее недолюбливает. Значит готовлю гречневую младшим и пшенную, например, страшему.Старший как гарнир предпочитает шпинат или свежие помидоры, средний - стручковую фасоль или зеленый горошек, младшая - тертую морковку. Так и готовлю.Младшая питалась бы одними супчиками, средний - одной бы фасолью, старший - одной бы пастой с соусом из помидоров. К ним еще приплюсовываем мужа, которому на ужин нужен рис/фасоль/киноа/кускус и др. с овощами и постоянная прописка на кухне мне обеспечена. Вариант чтобы они не ели дома меня лично не устраивает. Приходится вертеться. Сегодня на обед старший не захотел тыквенный суп - получил двойную порщию тушеных овощей с фасолью. Средний не захотел тушеные овощи на второе - получил двойную порцию "на всякий случай" отвареной отдельно фасоли. Младшая вообще второе не захотела - получила вторую порцию супа. Дурдом, вообщем, но я уже привыкла В холодильнике у меня ВСЕДА есть запасной вариант "чего-нибудь другого", что каждый из детей ест всегда и при любых обстоятельствах. Та же морковка, помидоры и горошек.НО! У меня редко бывают такие ситуации, чтобы не ели ВООБЩЕ. Бывает, что едят мало и без особого аппетита.Причины обычно такие:1. Переели фруктов. Не знаю как у Вас, но у нас фрукты постоянно в свободном доступе. Средний за один раз мандаринов 10 может запросто навернуть. Пока я тут пишу, младшая второй апельсин заканчивает. Разумеется, если ужин был бы скоро, то они были бы не голодны.2. Вернулись от друзей. У друзей у всех мамы сердобольные, поэтому голодными не возвращаются никогда. Как правило возвращаются набитыми блинчиками, хлебом с шоколадной пастой, домашними тортиками и прочими угощениями, после которых они, понятно, толком есть уже не будут.3.Действительно невкусно приготовлено. У всех случается 4. Cлишком много белковой пищи, которая насыщает. То есть если, например, у ребенка на затрак было молоко, или творог, или каша на молоке или бутеры с сыром или мясом, на второй завтрак опять что-то из этой песни, на обед опять белки (мясо, рыба, яйца и пр), на полдник опять же молоко/творог/бутерброды, то более, чем нормально, что к ужину он не голоден.Не говорю за всех, потому что есть дети, которые метут все вподряд, но у среднего ребенка при переборе белковой пищи, аппетит заметно снижается.При днейвной норме 1.2 грамма белков на 1 кг веса при средней диете современных детей эта норма быстро набирается. На примере это будет так: если ребенок весит 20 кг, то его дневной рацион белка - 24г. Это примерно грамм 120 мяся. И все. Все остальное - перебор протеинов.5. Перекусы. Опять пока я тут пишу, папа всем уже попкорна свеженького приготовил и тосты арахисовым маслом и мармеладом намазал..... чувствую, что ужин придется передвинуть на часок