Не знаю, может криминогенная  обстановка настолько ухудшилась за 2 года, но мы по прилету в Каракас спокойно поменяли валюту (небольшую сумму - долларов 200) у первого попавшегося служащего аэропорта. На улице сами взяли такси, очень комфортно доехали до отеля Alba. Там, правда пришлось оплатить картой и за отель и даже за кофе, но это нас так на деньги откровенно "развели". Мы даже не сопротивлялись) Переночевали. На следующий день гуляли по городу, делали покупки, вечером улетели на Маргариту. Там нас встречали русские ребята, мы их по Инету нашли. Они нам и отель бронировали: мы переводили деньги, они меняли на боливары и в боливарах оплачивали, поэтому  получилось приятно дешевле) Потом на Маргарите мы сами нашли человека с выгодным курсом боливара и ездили к нему. И нал и карты хранили просто в сейфе, без всяких премудростей.