у нас есть знакомый, который готовит постоянно ОЧЕНЬ острую пищу. Причем запекает например мясо  -мясо получается отличным: не сухим, мягким, нежным. Но то, в чем он его мариновал, потом обвалял, а потом обсыпал - убивает вкус поедаемого напрочь! Хотя когда бы я еще попробовала сочетание аджики с красным перцем . Один раз после его мяска я даже свалилась с печеночным приступом  с тех пор стараюсь избегать поедания его шедевров. А ведь он так детей своих кормит - тоже считает себя великим кулинаром и по его словам дома детям готовит в основном он...