Если не хочешь с тестом дрожжевым возиться, то купи готовое - слоёное, наделаешь слойки с блюбери. Я вот такой пирог часто готовлю, быстро и вкусно, готовые pie shells в любом супермаркете продаются http://www.tenderflake.ca/Forms/recipe.aspx?ID=26