Я делаю йогурт, кефир и ряженку дома уже чертову прорву лет. Никакими "мейкерами" не пользуюсь. Раньше пользовалась обычной кастрюлей и плитой (минимальный нагрев) теперь обленилась и пользуюсь slow-cooker (для топленого молока для ряженки. Для йогурта и кефира этого не надо.а