Ну, витамины да - тютю. Но белок никуда не девается и микроэлементы тоже. Я не имею возможности каждый день покупать свежее мясо и готовить его. Поэтому, как и многие тут, готовлю заранее и замораживаю. В последний раз сварила много мяса, вот и интересуюсь, сколько времени его можно хранить, чтоб не испортилось.