Я не бух (зато жена очень бух )Смотря какое производство, пищевка -одно, пром.товары другое. Ну и есть разные ньюансы как сырье получаете. Так, по хорошему вам одного нормально будет, причем даже не на полный день.. По з/П не подскажу, но сейчас у бухгалтеров зарплата уменьшилась.В принципе вам можно на пару месяцев оч.хорошего буха нанять. он поставит учет. А потом и выпускница курсов нормально будет работать