Если будете вышивать на канве 11 каунта, то лучше вышивать полукрестом шерстяной нитью. И тогда цвет канвы вообще не имеет значения http://foto.mail.ru/list/onni/95/789.html#И при более мелком каунте и полной зашивке цвет особого значения не играет.