Сделать маринад: винный уксус (или бальзамический) и травы, какие вам нравятся, базилик, кинза. Натереть нагу и завернуть в фольгу. Убрать в прохладное место. Мы просто на лоджию поставили, там сейчас довольно холодно. Натирали вечером, простояла ночь, часам к 12-ти достали и запекали 1,5 часа при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Вобщем, к приходу гостей была готова! Обалденно вкусно получилось, мясо во рту таяло! Сочное было. Запекали предварительно сняв фольгу.