вот у меня бЯда с этим, я все на глазок)))чистишь яблоки, сахара побольше, если собираешься хранить, дальше режим на пару два раза-чтобы яблоки стали мягкими-будь внимательна, сильно парит и вода может брызгать, если много положишь. Дальше режим тушение-я на 3 часа, чтобы было густое повидло. Смотри по вкусу))) Закатали банки уже и одну съели-вся родня в восторге)))