Не знаю, получится ли из клейкого пюре... Я недавно делала запеканку из обычного, но с комочками (картошка не доварилась). Первый слой - пюре, далее - обжаренный фарш, затем цветную капусту, которую немного потушила в сметане, взбила яйцо, залила, сверху сыр натерла, специи добавляла. Все, в духовку минут на 20-30.