Я вот по этому рецепту делала, мне нравится.  На мой взгляд, очень удачный рецепт. http://forum.thefood.ru/viewtopic.php?p=2126   хотя и указаны Осетинские пироги, но тесто для Хачапури такое же. Начинку поменяли и все .