Кусочками в форме с цветной капустой или брокколи, добавляю лук порей или стеблевой сельдерей  и запекаю в сливках. Дно формы смазываю оливковым маслом. Сливки лучше жирные. Или смесь сливки + яйцо ( на 1 стакан - 1 яйцо)