я бы не по этой причине сделала раздельно варочная панель и духовка под ней это классически, НО если у вас духовку можно встроить в другом месте. то ее можно сделать выше, это удобно для готовки. обычно делается где-то на уровне 50 см от пола (и вверх). духовка выдвигающаяся, т.е. дверца выдвигается, на ней крепятся решетки и противень.