я туда заливаю очещенную воду - после фильтра (от извести чистит в том числе).раз в несколько месяцев включаю функцию чистки  - наливаю воду с уксусом (по инструкции) и вся накипь сходит на ура )я когда выбирала - поняла, что пар для меня важнее, т.к.люблю не жареное - а запеченое (закрываю все фольгой). а пар хорошо - при подогреве чего угодно, при приготовлении овощей, каш, можно супчик потомить ))