Свет, по поводу кефира на море-вполне реальная вещь!  и не надо тараканить трехлитровую банку )))отщипываешь детку, промываешь, кладешь в поллитровую баночку, кормишь молоком. Еще одну посудинку с собой, чтобы менять. Молоко можно взять ультрапастеризованное, которое без хол-ка хранится (закрытая пачка) по 200мл пару упаковок. Как раз в дорогу хватит  зато все лето будет кефир свежий кефир!!