Ой!Я вспомнила!И моя мама делала.Долго тушить(с растительным маслом) большое количество лука.Потом добавить тертую свеклу(вареную по-моему)В конце выжать лимон.Лимончика не жалеть-в нем весь прикол.Называлось блюдо-свекольная икра.Есть холодную!Помнится,очень вкусно было...В холодильнике стоит несколько дней точно