Готовила много раз. Всегда получается идеально. Едят даже те, кто не ест лук (главное не говорить), потому что лук воспринимают за капусту. Рецепт взят с сайта say7 Тесто:1/2 пачки дрожжей3/4 стакана молока1/2 пачки масла сливочного3 стакана мукиНачинка:1 кг.лука1ст.л. сахара1 ст.л. соли1 ч.л. смеси из 5 видов перцаЗаливка:200 гр. сметаны (20-30%)5 яиц1/2 ч.л. мускатного орехаТесто.Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное сливочное масло и муку, хорошо вымесить. Смазать форму маслом и выложить тесто, размять тесто руками от центра к краям, сформировать бортики, чтобы держалась начинка.Начинка. Лук должен быть нарезан не мелко, но и не совсем крупно (средние кубики), обжарить лук на оливк. масле, добавить соль, сахар, перец. До золотистого цвета его доводить не нужно, он должен быть прозрачным. В конце добавляю перец. Лук выкладываем на тесто, разравниваем, сверху заливаем заливкой. Для этого смешиваем сметану и яйца и обязательно добавляем мускатный орех, его исключать нельзя, пропадет изюминка.Выпекаем 30-40 мин. при t=220