Любая колбаса это тоже стресс для организма, переедание, неправильное питание, газировки - все это стресс намного большие, чем естественное свежее питание. Да, не надо бросаться в сыроедение с головой, безумно. Очень важно переходить постепенно, при этом можно пройти мед.исследования. Но если сравнивать сыроедение или обжорство всякой хренью, фастфудом и т.п. то лучше сыроедение, несмотря на проблемы с ЖКТ.