Тяжелый физический труд отражается на внешности сельских жителей. Часто они выглядят старше, чем их ровесники-горожане. Но приписывать сюда генетику и вырождение неправильно, ИМХО. В последние века были глобальные миграции населения из деревни в город и частично наоборот, так что рассуждения о генетике городских жителей не имеют смысла, большая часть горожан имеет деревенские корни, так же как и многие сельские жители - городских родственников.