Стало интересно - а чем вреден домашний карбонад? Когда ты знаешь из чего ты его делаешь-то... Покупной, например, непонятно из какой свежести мяса сделан и с какими добавками вымочен, на нем обычно красивые бензиновые разводы видны, хотя может так и надо?))