Вот так и делаю все- и готовлю, и убираю, при том что детей трое. Детская площадка перед окнами. Если ребенка не вижу- выхожу и смотрю, где он. Средний за младшим приглядывает, если вместе играют. Но в основном дела делаю когда младший спит. У нас нельзя не присматривать, у нас река во дворе. Про "разрешают" царапать- за детьми не смотрели, раз они успели столько натворить.