орех это понятно. Просто он продается в виде ореха и его можно натереть на терке прямо в блюдо. Я не знаю, насколько свежий орех интенсивнее или наоборот сухой приправы, поэтому и говорю. Так как очень редко его использую, только для супов-пюре, то свежий орех никогда не покупала и дозировку, соответственно, не знаю. А мускат - это мускатный орех.