Ир,по-моему это курочка КХО - евская классика Головку чесноку измельчаем, приготавливаем 2 ст.ложки сахара и соевый соус.На сухую сковороду сыпем сахар нагреваем пока он не расплавится до карамельного состояния,потом быстренько чеснок перемешиваем с сахаром и выливаем на сковороду соевый соус(не помню сколько точно по рецепту,я лью где-то полбутылочки) вся смесь кипит и быстренько кладем кусочки курочки,перемешиваем и убавляем,чтобы курочка тушилась в этом соусе. Я даже крышкой накрываю,чтобы лучше пропиталось. Минут 30 и все готово. Лучше всего пропитываются кусочки из красного мяса(крылья,бедра,ноги),если все-таки захотелось грудку,то нужно ее мелко порезать,чобы кусочки пропитылись лучше