способом приготовления Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин.Процесс ультрапастеризация происходит в закрытой системе. Длительность превышает две секунды.(из википедии)