беру окорочка, обмазываю специаями. Картофель чищу, режу на четвертинки, солю. На фольгу кладу окорочок и картофель в количестве равном одной порции. Добавляю примерно 1 ст. л. сметаны. Заворачиваю фольгу и всё засовываю в духовку.