У нас в русском нет, спрашивала. Это вы давали рецепт укр. хлеба? С него началась вся эпопея. Я думаю, там есть очень серьезный промах в этом рецепте, а именно - нужно смешивать соль с дрожжами, что НИКОГДА ни в коем случае не делается. Дрожжи убиваются солью, но просыпаются от сахара, поэтому их обычно добавляют либо сверху на муку, подальше от соли, либо в сочетании с сахаром.А.***