давно нашла сайт про каши.Главное - не открывать крышку пока каша не приготовится.Мыть крупу не надо, жарить тоже, только через сито стряхнуть шелуху.В кастрюлю - часть крупы и две с третью части воды.Ставим воду и крупу и солим сразу же на огонь до закипания.Закипит - поставить на 10 минут огонь на полсилы.Затем на 7 минут на слабый огонь.потом укутать на полчаса в теплом месте оставить.Крышку не открывать во время готовки вообще.Каша - супер получается.Крупа упругая, провареная, вот только как то купила какую то светлую крупу, она какими хлопьями разлетелась вся.По моему та из которой хорошо получается уже прожарена, потому что коричневого цвета в отличии от светлозеленой. из которой ни разу не получилось.