1. деньги перечисляются с р/с (банк-клиент- это всего лишь удаленное управление р\с)- для ООО только так. ИП может не иметь р\с и платить через сбербанк.2. В ИФНС, ПФ и ФСС или на их сайтах3. Не в обычной, а по форме, если Вам охота линовать тетрадь самой- ради бога. Можно в экселе.