Это хозяйские замашки, и закурить, в данном случае, обязательный момент, дабы подчеркнуть, кто здесь кто. Не руководитель, а барин. А Вам приходтся теопеть это униженное положение, так как Вам нужна эта работа. Там выше многие писали, что такого бы ни за что терпеть не  стали, но они просто настоящей безработицы не нюхали. А ещё, похоже, что даже и в книжках не читали, на что людей вынуждают ради заработка. Препполагаю, что такие люди очень удобно пересидели наши 90-ые и прочие кризисы. Достойная работа - это не только заработок, но и начальник, которого можешь искренне уважать. У Жванецкого (дословно не помню, но) было: "и руководитель, и специалист, и интеллигент - в одном лице", как раз  мечта об этом, несбыточном счастье.