Фасоль можно и нужно, но тогда картохи не нать. винигрет тоже делают с фасолью, но мне что-то не понравилось ...........ЗЫ. я без чернослива варю, но если делаю осенью-всегда кладу свекольную ботву. а чернослив это совковая классика, штоб сморщеный и обязательно с косточкой ...........