Слушайте, вы серьезно считаете, что крестьяне 19 века не знали что такое рынок?! А кто ж тогда на этих рынках торговал-то?! И коров забивали регулярно-телят на мясо, на том же рынке продать, старых или недойных коров-чтобы не кормить зазря. Короче, думаю, достать в деревне коровий сосок не было проблемой