когда у нас появился свой дом с участком и мы поставили огромную крытую беседку, то стали чаще приглашать друзей не на шашлыки  со спиртным, а на ужин на свежем воздухе - более окультуренный вариант. Немного вина, прохладительные напитки, задушевные разговоры... А тупо напиться   на бревнышке под обуглившейся шашлык уже не интересно...