А какую роль при тушении должно играть масло? Цитата: "Тушение — припускание (варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку) продуктов с добавлением пряностей и приправ или соуса. Перед тушением продукты можно обжаривать".Найдите слово "масло"