Девы, помогите, плиииз? Домашние требуют выпечки. Пробовала уже КУЧИ рецептов. Начиная от этого http://koolinar.ru/recipe/view/35206, до разных рецептов другого дрожжевого теста. Хрень какая то выходит  Тесто поднимается, потом обминается - и снова пшик. Вроде все по рецепту, а плюшки/пирожки как черте че. Дома уже махнули рукой, типа - легче в магазине купить, чем твои кривые-жесткие пирожки и кривые плюшки жевать.. вот МААМА готовила, а вот БАААБУШКА пекла, а вот сосееедкаа... Блин, уже реву... Никогда не видела как тесто делают, дома все за фигурами следили.. бабушка как пекла, помню ВКУСНО было - ужос. Но, рецептуры не осталось. В чем секрет, девочки? Дрожжи беру сухие, гранулами такими.. может в этом дело? Может "живые" нужно? Или, что нужно знать? Может кто поделиться ссылкой, или рецептиком пошаговым? Нужно уметь 1) пирожки в духовке, 2) ПЛЮШКИ, чтоб как у Карлсона Правда, все уже перепробовала... Стыдно даже...