Чтобы готовить самим, надо, ровно так же как с баночками, быть уверенным в качестве овощей, что на сегодняшний день продают в столичном регионе.И на данный момент баночки мне кажутся меньшим из двух зол.Была бы продуманней - наморозила бы осенью своих овощей или тех же покупных, но сезонных, с сезонных же рынков.Но не додумалась, по тому сейчас выбираю баночки, так как в какой сезон созрели те кабачки, что продавали весной, в какой стране и чем их напичкали, чтобы так выглядели - хз. а уж тем более упаси боже покупать весной в начале лета зеленые яблоки.Не говоря уже про нынешний трабл со свежими овощами в европе.Так что, приготовила бы и сама, да не менее страшно чем баночки. Очень аккуратно подбираем покупные пюре и ждем местного овощного сезона.