У моей были самые маленькие - 7-8 лет. Насчет еды там дело на самотек не пускают. Их же, детей по 5 чел. на вожатую. Один столик. Так вот, вожатые обязаны проследить за правильным питанием, просто дети выбирают - рыбку или курочку, или такой супчик или другой. Салатик еще, фрукты. Притом детей нельзя заставлять кушать, но нужно постараться убедить  Личным ли примером, сказками-песнями, но чтоб детки поели. Это обязательно. А, еще вспомнила. У вожатых при себе есть всегда листок, там про каждого ребенка написано - на что аллергия, что нельзя есть, какие таблетки пить есличо, какие нет. И по 2 телефона родителей, для экстренной связи. Эти листки у вожатых всегда при себе, на себе, даже если нет карманов. У дочки случай был - девочка с астмой, начинался приступ, все сделали как надо - ингалятор, звонок маме, вызов местного врача, все хорошо в итоге.Про возраст на сайте точно где-то было.