Еще можно замораживать полуготовую выпечку, а потом допекать (сестра рассказывала). Могу уточнить, как именно это делается.Я еще замораживаю полностью готовую выпечку (из дрожжевого теста, из слоеного бездрожжевого теста).И полностью готовые блюда, но вот каши замороженные мне не понравились. Пришла к выводу что лучше морозить в только мясо/мясо с овощами/мясо с соусом, а гарнир готовить свежий.