вы, "как продавец", не в теме))) Аванс удобен именно продавцам,потому что не имеет для них никаких последствий. А вот продавец, беря задаток, и в последствии отказавшийся от сделки,  обязан вернуть внесенный задаток, да еще прибавить такую же сумму из своего кармана. Поэтому продавцы и не хотят связываться с задатком.