ну , много чего, например, огурцы соленые, помидоры, грибы, и т.д. хотя все стерилизую, а если и закатывать такими крышками, то надо хранить все в холодильнике, а он у меня не резиновый, все храню в кладовке на полках, а то что винтовой крышкой закручиваю, то храню в холодильнике и съедается в первую очередь