Есть стяжка, которая сохнет за два дня, и сама растекается. Она чуть дороже, но проблем от нее меньше, рабочие должны знать. Если тебя ламинат действительно раздражает, то лучше поменять по горячим следам. Но я-таки сторонник чего-либо теплого на полу, себе в московскую квартиру вообще паркет положила. Из недостатков плитки - что упало, то разбилось, на ламинате есть возможность сохранить в целости, ну и холодная. Но в практичности ей не откажешь. Плитка отвалилась скорее всего не из-за досок, а из-за экономии материала, посмотри на обратной стороне-если пятно от цемента только на середине плитки, то это рабочие схалявили, если цемент по всей поверхности плитки - значит, полы сыграли и поэтому отвалилась. От холода еще может быть. Когда плитку кладут, хорошо бы в раствор ПВА существенно добавлять, ну и затирка должна быть (желательно) водонепроницаемая.