неее, гиперактивность- это качество врожденное, а не приобретенное, если проще говоря  а вот вещи, по виду похожие на гиперактивность- это уже упущения в воспитании: вседозволенность либо запущенность (чаще первое). бывает еще демонстративный тип личности- это когда все и всегда делается напоказ и для зрителей, но формируется это как правило немного позже, и опять же на природные задатки накладывается определеннное воспитание, т.е. активное участие во всех концертах благодарных зрителей (мамы-папы, особенно бабушек-дедушек). у вас скорее всего кризис взросления начинается- когда в старой роли уже надоело и надо что-то новенькое  с едой у нас тоже не фонтан- кормлю только по аппетиту, когда реально хочет есть- ест отлично. плюс ест сама (это намного интереснее! но я не могу иногда на это смотреть- главное иметь запас одноразовых полотенец!) и то же что все остальные (по возможности). А вообще- главное сейчас установить четкие правила и границы, и донести до ребенка- что можно, а что нельзя (всегда нельзя! а не иногда). им даже так спокойнее живется, честно-честно! когда есть уверенность в чем-то- жизнь спокойнее всегда. главное чтоб этих нельзя было по минимуму- и как правило то, что может навредить его жизни и здоровью и здоровью других людей. иначе, если нельзя слишком много- ребенок на них просто не реагирует, они как фон звучат... наши бабушки любят по поводу и без "нельзя-нельзя"- дети обычно от такого слетают с катушек и начинают все назло и наоборот делать. Я тут недавно осилила книгу Доктора Курпатова "Руководство для Фрекен Бок"- очень занимательно. Рекомендую