Топаз, при том, что лентяйка страшная, жарит мало, зато запекает часто, а еще чаще готовит на решетке. Меня правда пиролиз очень выручает. Главное - вовремя использовать, чтоб сильно гарью не воняло во время очистки. Чего тут бояться даже ума не приложу. Духовка на время работы дверь блокирует.