Спасибо за такой подробный ответ. Я уже не первый раз читаю Ваши комментарии к Брауну и поэтому спросила. Я яйца в пароварке не варю. У меня газовая плита и все гораздо быстрее на ней. Яйца до "в смятку" варятся после закипания не то 1,5 минуты, не то 2. Я не знаю, муж варит. Так что у нас время тоже все ценят. Омлет тоже на пару не делаю. Мне бы, если честно, даже в голову не пришло готовить его в пароварке. Готовлю в микре на конвекции или опять же на газу. Оооочень быстро. Воду в пароварке я тоже не держу. Наверное если бы готовила постоянно, то может быть. Но я так часто не готовлю. Да и отфильтрованная вода у меня не через краник, а в емкости. Есть постоянно. Про второй ярус не соглашусь с Вами. У меня таких проблем не возникает. В общем каждому под свои задачи своя пароварка. Еще раз спасибо.