у меня познания в кулинарии из семьи свекрови - у них так соте готовилось, так что и я зову это соте. Не мусака точно, мусака с мясом и именно что пирог. Это просто другой способ приготовления. Получается типа закуски в итоге - можно греть, а можно холодной есть.Баклажаны на огне нам тоже нравятся, но мне в голову не приходило, что можно просто на плите их зажарить, а с грилем заводиться не всегда хочется. Если еще куском фольги плиту закрыть, то вообще красота будет.