В 1 классе ничего сложного давать не нужно. Перекусик можно - конфетку, булочку, сочок 200-граммовый. Я бы не занималась ерундой и не идеализировала: вашему ребенку придется раньше или позже есть в столовой, не наноситесь с едой. По поводу химии: у моей дочи есть показания соблюдать "нехимическое" питание, но я не морочусь, а вне школы она ест только все правильное.Подруга моя, с учетом того, что завтрак в школе слабоват, по утрам кормит сына кашей. До обеда хватает.