можно и мороженную, только ее надо разморозить заранее. Посуда у нас продается для запекания индейки одноразовая, ну типа фольги очень прочной и с металлическим каркасом, сделал и выкинул. Духовка электро, Она сначала в эти первые 30 минут на 260 градусах принимает конкретно горелую корку. чашка это 240 мл. Имбирь не очень то и пахнет, гаверное можно и не класть.