обжариваете репчатый лук,затем добавляете грибы(свежие,либо маринованные),затем курицу,порезанную на полоски,когда курочка дойдет до готовности,добавить сметану,посолить,поперчить,довести до кипения,выложить в коршочек,сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке до расплавления сыра,а желательно,чтобы он еще и слегка зарумянился