знаю  но я пару раз запустила этот процесс - т.е. что-то попало на конфорку, потом на ней же еще раз сковородку "пожарила". в результате пришкварилось намертво, очень трудно было отдирать... сама виновата, теперь знаю - как что убежало или выкипело - сразу выключать, остужать и быстро мыть. На предыдущей квартире была керамическая, электро, а на новой газ, купили такую вот, я довольна. Боялась, что газ задует и т.п., но там газ-контроль.