Это неоптимальность операционной системы и штатных заводских прошивок. Ну и еще большой (относительно) дисплей и  его технология, был бы AMOLED, было бы чуть лучше. У меня Гэлакси (первый) тоже достаточно активно жрал батарейку, - на зарядку ставил через ночь. Потом надоело, стал изучать вопрос.  На форумах 4PDA много полезного.  В общем,  после смены прошивки (перепробовал несколько) и ядра телефон заряжаю раз в неделю.   Активно он, правда, не используется, - только немного разговоров, обновления погоды, ежедневный будильник, полчаса Кулридера в сутки, иногда калькулятор и все. Но могу забыть выключить Wi-Fi на ночь, - в спящем режиме телефона он батарейку не ест вообще. Тот же Кулридер в спящем режиме  тоже ничего сейчас не ест.  Яркость дисплея на минимуме (на Амоледе я бы еще яркость  убавил, но уже не дает), обои и темы черные (на Амоледе это важно), виджетов по минимуму.  Если смотреть фильмы и включены все беспроводные интерфейсы, АКБ садится быстро, чуда ожидать не стоит.   В зонах плохой связи АКБ тоже садится активнее, если связь не нужна, то в таких местах лучше включать режим полета.