у меня есть классный рецепт блинов тонких) как раз недавно сестре писАла)а вот вместо оладьев у меня тоже блины получаются(((Блинчики1л. Молока4 шт. яиц2/3 ч.л. соли2 ст. л. Сахара12-14 ст.л.  с горкой муки (тесто должно быть достаточно жидкое после отстаивания)3-4 ст.л. подсолнечного маслаСода на кончике ножа100 гр. Сливочного масла для промазывания готовых горячих блиновОтелить желток  и белок яиц.Смешать желток, теплое молоко, соль, сахар, соду, последней постепенно ввести муку, одновременно взбивая смесь.Отдельно взбить белок и подсолнечное масло.Обе смеси смешать и еще раз взбить. Оставить на 30 минут отстояться перед приготовлением.Сковородку перед каждым блином смазывать каплей подсолнечного масла.