Воду даем фильтрованную. В качестве лакомства покупаем всевозможные палочки, прямо в зоомагазине набираем разные и даем. Да, лучше выждать неделю и только потом выпускать - в моем детстве попугай разбился об стену, т.к. выпустили на второй день. Они должны изучить обстановку. К рукам приучали почти сразу - очень плавно на ладони "вносили" в клетку корм или творог и руку задерживали. Он сначала смотрел, потом приближался и начинал клевать. Потом потихоньку переходил на палец. Главное - не спугнуть. Через неделю можно на пальце вынести на волю. А потом также посадить в клетку - с помощью корма или лакомства.Удачи вам!