Я делала своим из кальмаров, кальмары обварила, нарезала кольцами, добавила их в обжареный лук кольцами и в морковь обжареную, морковь соломкой резать. Добавить листья салата, укроп и зелёный лук, заправить сметаной или майонезом. Пропорции примерно такие, кило кальмариков, 2-3 крупные луковицы, 2-3 морковки крупные, зелень как хотите, кто много любит, кто мало, я много кладу. Соль перец и приправы тоже по вашему вкусу, я только солю и перчу. Можно есть тёплым можно холодным. А если мелко порубить, то можно начинить салатом корзиночки.