нарезать мясо, лучше свинину, но можно и курицу, обжарить слегка мясо в казане (можно заменить скороваркой), как мясо обжарилось и сок посветлел добавить туда нарезанную крупно (как полешки) морковь и крупно нарезанный лук (лук примерно 3-4 головки, 4 круп. морковки). Пока вес обжаривается промыть рис круглозерный (3 стакана). Как овощи осядут посолить, добавить приправу для плова и засыпать промытым рисом. В середину воткнуть головку чеснока (чеснок почистить и помыть аккуратно, чтоб головка не развалилась, можно каждую чесночину надрезать ножом) и залить кипятком так чтоб рис покрылся водой. Закрыть крышкой, убавить огонь и готовить около 30 минут (не мешать!).