я этим летом делала вишневый ликер. Конечно, это не яичный или шоколадный, но очень вкусный.Сначала сделали вишневую наливку. в банку кладем вишню (промытую, с косточками), заливаем водкой (кто-то заливает спиртом, но получается очень крепко - мне не нравится, а с водкой приятный "женский" напиток). настаиваем две недели в темном месте. после сливаем настойку в бутылку - можно употреблять. Оставшуюся вишню засыпаем сахарным песком, перемешиваем - настаиваем две-три недели в прохладном месте (я ставлю в холодильник) постепенно выделяется сок-это и есть получившийся ликер. Коогда сахар полностью растворится в выделившемся соке - сливаем ликер, вишню выбрасываем. получаетмся ликер с насыщенным вкусом, цветом и запахом - и довольно крепкий.