Зависит от того, как вы сами питаетесь. Мой папа, например, солит так, что не то что годовалому — взрослому не желательно такое есть. А я практически ничего не солю, нам так вкусно. Поэтому, когда после года ребенок начал пробовать блюда с общего стола, мне особо ничего менять не пришлось. Если обедаем у бабушек-дедушек, прошу не солить (или посолить поменьше) при готовке, чтобы и ребенку можно было, а взрослые, если надо, в тарелке досолят.