Он просто протестует против понятие "диета". Вам просто надо научиться готовить, извините за банальность. Традиционная совковая кухня ОЧЕНЬ вредная, она действительно жареная-жирная. А вы поищите в том же Инете рецепты из других кухонь и готовьте разные рецепты, если они будут вкусные, то муж не откажется, а если будут еще и красивые, то и на работу взять не стыдно, еще и коллеги завидовать будут что у него такая жена молодец.