Автор, я написала только свое обывательское мнение. Я ни в коем случае не хочу отбивать у Вас желание открывать свой бизнес (всегда с большим уважением отношусь к таким смельчакам =сама такая!  ). Я даже не уверена, что могу высказывать свое имхо по данной теме (т.к. повторюсь -я далека от этой отрасли). Я - лишь, постоянный розничный покупатель (если хотите)