Я выбирала тоже недавно - мне понравился по описанию иберотель палас 5* в шарме. И по описанию неплохой и по отзывам вроде тоже. Плюсы явные в том, что вход в море хороший, чистота, питание- тоже пишут  что все ок,на пляже есть дет. площадка (для меня это тоже важно, т.к. дочка очень любит на пляже такие городки). Если бы в конечном итоге не поменяла направление ))), то полетели бы туда. Там еще один отель рядом, тоже с хорошим заходом соответственно,- дессоле... " какой-то там уже не помню..." - я смотрела и его тоже, тоже неплохой - территория большая,4*