у нас сейчас любимое блюдо тефтельки-фрикадельки-котлетки. Делаю из индейки или говядины, добавляю разные овощи или крупы, делаю разной формы (маленькие шарики, лодочки, "пальчики", или большой мясной блин режу на кубики). Моим маленьким гурманам нравится! Ну и вареная кукуруза идет на ура (пока не надоела). Мне кажется, нужно чтобы ребенку было интересно, что у него в тарелке. Я всегда рассказываю, из чего варю суп, какие в нем овощи (потом то же самое смотрим в любимых книжках), что тефтелька похожа на мячик, а кусочек хлеба у нас поезд, кто еще любит морковку и т.п. Пока обедаем, кучу всего придумываем. Ну правда такие истории становятся актуальны ближе к 2 годам, наверное. И еще важно - никогда не заставлять есть, если ребенок не хочет.