Пучок ботвы ( от 3-4 свеколок)1 яйцо1 ст. ложка с горкой муки(диета - цельнозерновая)2 ст. ложки сливок (диета -обезжиренное молоко)СОПЕ по вкусу Ботву тоненько порезать вдоль, потом поперек.Добавить муку, сопе, сливки, яйцо.Жарить на раст. масле. Выкладывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной и т.д.