Ага. Рисовый уксус ты имеешь в виду? Да, обязательно, и варю рис по минутам, как написано Ред: рис, правда, беру обычный круглый, а не специальный для суши, уж больно он кусается ценами  Но в инете прочитала, что обычный рис ничем не отличается от специального, кроме цены