Ето факт, что большинство населения полагается на мнение врачей. Поетому их тоже надо просвещать. Надо просвещать детей в школе , беременных в консультациях, крутить соц. рекламу по ТВ и т.д.  И создавать другие механизмы, типа фудстемпы можо использовать только для покупки полезных продуктов.