Пжалста Быстрый хороший пирог, почти слоёный!Дрожжи 1ч.ложка2/3 стакана молока1 ст.ложка сахараСоль пол-чайной ложки2 стакана муки+2ст.ложки200г масла или маргарина1 яйцо(желток в тесто)Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить туда же сахар, соль и 2 ст.ложки муки, накрыть пусть дрожжи заиграют.Дальше порубить маргарин с мукой или потереть на самой крупной терке. Затем все смешать и замесить быстро тесто. Забыть про него на 2-3 часа в холодильнике. В это время приготовить начинку.Разделить тесто на 2 неравные части, на верх пирога нужно меньше. Раскатать большую часть, противень смазать и укладывать со скалки.  Верхний лист тоньше, заделать края, надрезать 3 дырочки, смазать взбитым белком (!) Ставить в горячую духовку сразу, не дожидаясь пока поднимется.Пеку с капустой, которую тушу в молоке. Можно яйца добавить.