родители мои заготавливали три бочки в зиму всегда: в одной были яблоки с капустой - забрасывались вместе, потом просто капусту оббирали с яблок , во второй - помидоры, в третьей арбузы. Сейчас не делают уже. Не то здоровье и не тот объём семьи-знакомых-друзей, с которыми всё это съедалось за зиму. Мочёные арбузы хороши за водочкой