Почитайте про раздельное питание, какие продукты нельзя совмещать. Газообразование бывает и когда те самые свежие овощи и фрукты вступают в реакцию с недопереваренными белками и крахмалами. Соки и овощи-фрукты хорошо есть утром натощак, а отказываться от них не стоит имхо.