Там все дело в ферментах, расщепляющих алкоголь и следующую его стадию - уксусный альдегид (яд). Известно, что организм перестраивает обмен веществ и "привыкает" к регулярному отравлению (возьмите, к примеру, курение), но страдают органы и ткани. А организм просит отравы. Полагаю, что при лучшем обмене веществ отравление и привыкание ниже. Вот это я имею в виду как гены. В тех странах, где растет виноград и сок часто бродит и бродил в прошлом организм уже адаптировался на генетическом уровне в какой-то степени. Северные же народы просто вымирают от алкоголя. Это наши малые народы Севера, Североамериканские индейцы.В остальном согласна - это социальная проблема. И к тому же кому-то выгодно внушать нам что мы пили и всегда будем пить. Пока страна не вымрет...