А кто говорил про повара ?  Опять фантазируете.  Я ж говорю, - сходите.    Познакомьтесь.   Вы опять пытаетесь рассуждать о том, чего не знаете. Повар готовит ВСЮ еду?  Нет, он, чаще всего, просто для имиджа.   И на одного этого повара, который может иногда выйти в зал, есть еще целая КУЧА прочих приезжих товарищей, которых НИКОГДА не покажут посетителям.   И это не в забегаловках, это в заведениях, где самое дешевое блюдо стоит от 530 рублей (какой-то никчемный салатик).  Просто Вы эти заведения видите из зала, а я иногда в них по делам бываю.