писать письменную претензию, отвозить им под подпись, в претензии указать неустойку за каждый день просрочки исполнения данного обязательства, моральный вред (помимо оплаченной суммы). Потом в суд. Параллельно с претензией пишите и звоните в Роспотребнадзор, порой на фирмы это хорошо действует. Мы сами даже иногда звонили (2 раза) и представлялись сотрудниками Росп., народ пугался, деньги возвращали.