А мне понимается, что есть духовки-пароваркм (40-100 град), а есть духовки "с функцией пара" - в них готовится еда как и в обычной духовке, только в определенные моменты можно запрограммировать подачу пара. Интересно, сколько такие прослужат - устройство у них сложное такое. Вот на сайте neff нашла любопытный ролик: http://special.neff.de/flash/video/videoplayer.php?id=variosteam  Там так все аппетитно получается)