Порезать кольцами, обвалять немного в муке и на раскаленную сковороду на пару минут. Подавать, посыпав крупной морской солью, полив вкусным оливковым маслом и лимонным соком. К этому полагается бокал холодного белого вина и теплый хрустящий багет.