Газ тянется просто, вытяжку не обязательно в шкафах, можно поверху.  Но это лтшний гимор, согласна.А где планируете стол и холодильник? Я к чему спрашиваю- может, у двери мебель тоже глубиной нормальной поставить? Тогда там шикарно располагается раковина. И, плизззззз, не надо скошенных краев у шкафов- так непотребно смотрится   Так вот, если там раковина, далее рабочая поверхность, далее плита. За плитой место для бытовой техники. Посудомойка при этом ро той же стороне, что и раковина, по длинной стороне образуется большой шкаф для посуды с 45 см дверцей, можно даже попытаться впихнуть духовку