Да где ж там жирно? Получается всего 120г масла, это на 32 булки, итого в 1 булке всего 4г масла- это что, жирно? Вот сладко- да, но сахар можно убавить, как я сделала, вкусно и нормально по сладости, если же вбухать сколько в рецепте будет жутко сладко, это на любителя))