Я 2 года занималась беспризорными собаками, с третьей собакой похожая ситуация была, очень боялась людей, месяц ни к кому не шла, только кормить могли, сейчас ласковая, контактная собака - Вам нужно его отловить, закрыть в каком-то помещении, желательно не отдельном (ванная, кладовая, котельная), а в комнате, кухне поставить вольер, манеж, загородку, чтобы Вы были с ним в контакте чаще, на руки не берите, не шумите сильно - кормить будете, понемногу отойдет, сам будет подходить. Должно получиться Я не бралась только за собак, которые огрызаются при приближении/прикосновении человека.