всего винегрета нет, конечно, но на каждом прикордонном рубеже свои наплывы из ближнего зарубежья. Нет нигде чистой украинской речи в Западной Украине - с правильным академическим ударением. Суржик - да, но не украинский в чистом виде. Любой язык рассматривается как с литературной академической точки зрения, так и с точки зрения диалектов определённой местности. Единственное место, где литературный украинский язык не совсем отличается от говора в обиходе - Полтавщина.