Во-первых, усаживай в стул. Никакой беготни. Во-вторых лепи сама, самое постое, типа колобки и колбаски и обыгрывай это дело. Пусть смотрит. Потом можешь дать понажимать на маленькие шарики, чтобы сплюснулись, покатать уже почти укатанную колбаску. Повтыкать зубочистки в холмик - будет ежик.  Потом ужеее..сильнооо потоооом  Давай ему в руки кусочек и помогай катать своими руками. Ну и в завершение просто дай помять кусок пластилина.А вообще, начинать лучше с соленого теста. Оно мягче и безопаснее и готовить его не сложно.