Я кучу всего перепробовала. В итоге выбрала рецепт Лораво. Там пряники на ощупь вроде твердые, а на вкус отличные и жуются очень хорошо. Только обязательно делай или с медом, или с инвертным сиропом. Тогда тесто будет такое "тягучее" и податливое http://blogs.mail.ru/mail/loravo/19B04ABC27A988AF.htmlСвою красоту тоже выкладывай