За электричество и воду лучше платить самим, снимая ежемесячно при получении денег показания счетчиков и беря эти деньги у арендаторов вместе с платой за аренду. "Если хочешь что-то сделать хорошо - делай это сам". В отношении финансовых расчетов пословица справедлива на 100%.