зачем химию? и красное и белое делается из одного винограда. берется очищенный от шкурок выноград, он всегда белый, любого сорта.  в красное потом еще добавляется выжимка из шкурок красного винограда (или настаивается на этих шкурках, тут я запамятовала). белое тоже можно, но красное полезнее, потому что, как известно, почти у любого фрукта-овоща самая польза в шкурке а у винограда особенно. поэтому красное сухое полезнее. но белое сухое - это тоже натуральное вино без химии.