Угощение - это да. А вот обслуживают себя сами как правило, во всяком случае во времена нашего детства так было. Сейчас много состоятельных многодетных семей, где и няньки и домработницы. А раньше это как правило бедные семьи с замотаными мамами, донашивающими друг за другом одежду детьми и с установками на самообслуживание.