ну это много от чего зависит. У меня нева-металл посуда титан 3 года уже живет, соблюдаю только основную "технику безопасности" - минимум металлических предметов, щадящие средства (в том числе и для посудомойки, с ph близким к нейтральному), долго на огне не оставляла, с остатками еды тоже. Даже в холодильнике она у меня стояла неоднократно, вроде жива-здорова пока.