ну относительно не прилипает. это конечно уже не нержавейка но еще и не тефлон., блины жарятся на ура, котлеты вроде бы тоже. я очень довольна, особенно мне нравится что вкус наприимер у блинов совсем другой чем у тех, которые я жарила на тефлоновой сковороде.