Невротическое это, навязчивости называется. У моего мужа всю жизнь. Не бывает такого, чтобы мы ушли из дома, а он не бежал с полдороги вверх по лестнице и дергал дверь. Если спросить его а ты Уверен, что выключил воду, даже если уверен побежит проверять. Просто проверяйте и проговаривайте "Свет выключен везде" "Вода выключена", "Газ выключен". Если на рациональном уровне уверены что выключили, силой заставьте червячка в голове заткнуться.