Нельзя бросать спорт после первого же "не хочу". Сегодня ребенок не хочет одно, завтра другое. Не нравицца мне практика показывать ребенку, что можно спокойно бросить то, что уже начал. И вырастет в итоге "ах, я такая непостоянная". Строго, имхо, конечно. Пробовать объяснять ребенку, стимулировать к занятиям и т.д.