Напишите, может я пропустили, какой у вас гликированный, есть ли у вас глюкометр  и меряете ли вы после еды или все измерения из поликлиники? это просто необходимо в вашей ситуации, если сахар после еды выходит за 8-9, нужно переходить на инсулин. И разделите плиз холестерин с сахаром. Вам нужна диета по холестерину и нужно периодически, раз в неделю, например, отслеживать сахар до и после еды.