Это только так кажется, если конечно не маслянной краской стены красить  У меня в старой квартире не было фартука, просто крашенные стены. Это жесть и ужас, ничего не моется, особенно в районе плиты. Возле мойки приходилось к стенам разделочные доски из стекла ставить, лишь бы хоть как-то прикрыть.Поэтому если не хочется фартук, то хотя бы простое прозрачное стекло.