Вчера делала цукаты по быстрому, очень понравилисьНебольшую тыкву порезала на среднии кубики, положила в кастрюлю и все засыпала сахаром ( примерно гр. 200-300)  и полила соком одного лимона ( можно просто добавить лимонной кислоты)Так простояло все примерно 1 час , пока сок тыква не дала, включила самый слабый огонь и ждала пока закипит ( и на среднем огне, под закрытой крышкой уваривала примерно 1 час . не мешала. Вытащила кусочки, на решотку от сушилки сложила,( с них сок не тек, все впиталось. И сушила сутки ( в сушке для овощей) Сегодня их вытащила, обсыпала сахарной пудрой, и уже с чаем попила. Очень вкусно.