Учитесь стоять на своем и твердо говорить "нет". Истерика - собираетесь и идете домой. Объясните, что денег на сладкое/развлечения ограниченное количество, и если купите сейчас конфету/мороженое/чипсы, то потом не сможете купить что-то другое, более интересное. У меня дети примерно таких же возрастов, начинали с мелочей - в магазине брали что-то одно из сладкого (например, мишки Барни или мармелад, что-то одно, кучу всего не наберешь). В жизни всегда есть какая-то крупная хотелка, у старшей сейчас все связанное с Тачками, хочет дополнительный набор лего с героями этого мультика - и на просьбы купить какой-то съедобной гадости я говорю: тогда покупка машинок откладывается. Почему-то сразу передумывает и идет мимо