провинция провинции рознь. в том городе, где муж в командировке все так и происходит, как вы пишете. народ в кафе-рестораны ходит редко, и расплачиваются именно с такими лицами "какие чаевые?!? они тут и так на нас наварились" и чаще со своим спиртным, или наоборот картина: три дамы бальзаковского возраста с бутылкой водки, бутылкой газировки и тремя апельсинами.а в том городе откуда муж родом, "гуляли" юбилей свекрови в кафе. свекры с удовольствием оставили чаевые и музыкантам и официантам, и даже повара пригласили и сказали ему спасибо. и всем, кто обслуживал по бокалу шампанского налили в знак благодарности.