Я фарширую картошку, перцы, помидоры, айву, ну и голубцы могу добавить. Выбирайте крепкие помидоры и ничего не развалится. Делаю в казане зажарку (лук+морковка+помидоры), туда складываю фаршированные штуки  заливаю кипятком и томиться на медленный огонь. Подаю с зеленью и сметаной.