Мы с Вами чем-то похожи.Попробую рассказать о себе - вдруг поможет?1. Насчет параметров - дело вкуса. Тут надо ориентироваться на свое самочувствие и мнение мужа. Я сейчас по параметрам как Вы, только выше почти на 20см, так МЧ не нравится...говорит могла бы набрать немного....2. Насчет еды - нельзя есть то, что не нравится. Я тоже люблю вкусно покушать. Но какой-то ограничитель должен быть.3. Молочное я тоже не ем - только сыр. 4. Каши? Я люблю, но кто-то без них живет. А может их пытаться по-другому готовить?5. Пельмени? А что в них плохого, если питаться не только ими и не есть по 30 штук за раз со сметанкой и хлебом?6. Вкус надо развивать. Есть же что-то полезное, что нравится Вам и домашним? Можно с помощью этого замаскировать что-то что вам меньше нравится?Я в свое время набрала из-за стресса.Потом читала книгу Д.Чопра "Идеальный вес".И поняла, что надо прислушиваться к своему организму и поступать так, как лучше ему, тогда и лишнего стресса и недовольства не будет.Итог: ем то, что хочу, но ограничивая порции и время. Например, хочу пирожное - покупаю, но только 2 и не чаще 1 раза в неделю. Чипсы ем - не чаще 1 раза в месяц. И т.д. Для моего организма не важен завтрак, но обязателен ужин и я его не мучаю. Я не люблю хлеб. Наверное в этом мне повезло. Люблю каши, овощи и фрукты. Колбасы разучило любить наше ТВ. Теперь ем их, но ооооооочень редко.Не сижу на диетах - у меня от них желудок болит.Из физ.нагрузки у меня только пешие прогулки - этого достаточно для сжигания калорий.Не знаю, может кому-то это покажется неразумным, но гастроэнтеролог мои ЖКТ осталась более чем довольна.