я примерно так делаю солянку с сосисками: сначала пассирую лук и морковь, потом добавляю туда мелко порезанную капусту. пока тушится, мелко режу сосиски и готовлю соус-заправку: немного холодной воды+ немного муки смешать, потом теплая вода+томатная паста+специи (у кого что: соль, перец, хмели-сумели и т.д.), все смешать и вылить к капусте и высыпать сосиски, дотушить до готовности.