Какая-то у Вас идеализация рынка. Продавцы так говорят не из-за теплых чувств, а стилистика речи такая - "кофточка, брючки, колготочки померяйте". Сотрудники казенных учреждений недалеко от продавцов по культуре речи ушли. Это чисто мое имхо. Ну и, да, какая-то ирония в "мамочках" этих есть  типа, мамочки-дурочки, то бишь кулемы - да