Вообще. я не склонна очеловечивать ни одно животное. И к кулинарным особенностям и традициям других народов отношусь философски. И избирательность человека в плане того, что есть можно, что нельзя, у  меня лично много вопросов вызывает. Вот, например, почему с точки зрения наших этических норм у нас не вызывает отторжения то, что фермер режет корову, которую вырастил и выкормил, и спокойно ест из нее котлетки. Или лошадь, вполне себе разумное животное. А очаровательный молочный поросенок, когда оказывается на нашем столе? Есть в этом вопросе какое-то лукавство. Почему одних есть можно, а других нельзя? Если отбросить моральную сторону вопроса, то в животном мире, к которому и человек относится, все едят друг друга, особенно если обстоятельства таковы, что выбирать не приходится. Сколько таких случаев было, когда домашний любимец, оказавшись в закрытом помещении с умершим хозяином, объедал умершего до костей. Другое дело, что человек, сформировавшийся под влиянием ограничивающих естественные инстинкты факторов, имеет все-таки некий диапазон приемлемости. Ну и мотивы, опять же. Одно дело желание  попробовать традиционное национальное блюдо с целью расширить свое представление о традициях и культуре народности, и другое дело зарезать и сожрать бобика с целью просто мяска попробовать, как оно на вкус. Не знаю, сумела ли свою мысль донести, очень уж сумбурно написала под температурой.