в таком случае, что конкретно там внутри в тех, которые заказываете вы? Какие бисквиты или же другое тесто? какие слои (кремы, муссы - фруктовые, шоколадные, сметанные)? Я много раз видела в гостях заказные торты, снаружи красота, а внутри белые пропитанные бисквиты и крем на растительных сливках с прослойкой из фруктов в сиропе. А у вас там что?