каравай лучше заказать, ИМХО. дома такой не испечь - печи не те. а вот курник вполне можете осилить. курник - это свадебный пирог, очень вкусный, торжественный. на Масленницу - блины на Пасху - куличи на свадьбу - Курник на стол (старинная русская пословица) почитайте:http://www.livejournal.ru/eda/theory/id/80 подробный рецепт тут:http://zaikazaikoi.livejournal.com/11020.html