это уже чем вегетарианство, потому что веганы кроме мяса и рыбы не едят также молочные продукты и яйца. ем (все БИО желательно):1. Овощи, фрукты. Много. Свежие, термически обработанные и сушеные.2. Нерафинированное зерно злаковых культур.3. Производные от них: цельнозерновые мука, хлеб, макароны, напитки и пр.4. Бобовые и производные.5. Оливковое масло экстракласса.6. Орехи, семена.7. Нерафинированный тростниковый сахар для выпечки (Mascobado, Dulcita).8. Мед (хотя это не совсем по "идейно-вегански" , но я предпочитаю натуральный мед всяким агавам, кленам и топинамбурам). Все равно ем редко, потому что  на сладкое особо не тянет.