Я кормила в этом возрасте банками " Семпер 1 год +" У них там богатый выбор. Если не нравилось - меняла банку и все. Домашнюю еду вводила постепенно и как дополнение к детскому питанию. Борща у меня в этом возрасте, кажется сын не ел. Дочке точно не давала. Никогда не заставляю детей есть против воли, могу предложить то же блюдо позднее или  придумаю, чем другим накормить.