Ну как бы надо было советоваться "до", а не "после", в квартирном вопросе вам стопудово описали бы технологию, риски, а также как их минимизировать.Надо было заранее взять у вашего контрагента все документы необходимые для второй регистрации и доверенность на их предоставление и получение недостающих.тогда вы могли бы вместо него все сделать сами.Вы извините, то что вы имеете - результат вашей же халатности при подготовке сделки.Либо уговорите вашего контрагента сейчас дать вам все доверенности и документы, вплоть до некоторой доплаты ему, либо - суд (причем скорее всего по его месту жительства, если иное не указано в договоре мены) и далее куча геморрояДа, нотариус вам ни разу не нужен для суда. Просто посылаете будущему ответчику телеграмму или письмо с претензией, ценным письмом с описью вложения  уведомлением о вручении, и их потом прикладываете к иску в суд, что вы предприняли все меры для досудебного решения спора.