Это всем вкусно, и всегда так ели. Но принцип здорового питания отталкивается от пользы для организма, в том числе и растущего. Усвоение углеводов (крахмалов и саха­ров) и белков столь различно, что, будучи смешаны в желудке, они мешают усвоению друг друга. Для переваривания этих видов пищи нужны разные желудочные соки. А если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка.Для усвоения того или иного бел­кового продукта нужны различные условия в желудке в качествен­ном и количественном плане. Например, яйца требуют иного времени выделения сока, нежели мясо или молоко. Помидоры не следует сочетать с любой крахмалистой пищей. Име­ющаяся в помидорах комбинация лимонной, яблочной и щавелевой кис­лот очень противопоказана щелочному усвоению крахмалов во рту и желудке. Помидоры можно съедать с лиственными овощами и жирами.