лучше покупать французского производства. Есть еще немецкая, вообще гадость какая-то. Я лично покупаю Maille. Она даже то ли в Ашане, то ли в Метро есть, недавно видела. Но в дорогих суперах, думаю, во всех есть (азбука и компания). На вкус не очень острая и с кислинкой. Ее можно даже на на хлеб тонко намазать и съесть, не поморщившись. Но вообще, французских горчиц миллион видов, есть и с перцем, и очень острые и ч зернышками и каких только нет. Я себе в парижском дютике прикупила 3 штуки, уж насколько муж только российскую признает, а эти ну очень понравились. С зернышками хорошая есть точно на Дорогомиловском рынке.  а делаю заправку оливковое масло, только беру нежное неприторное, дижонская обычная горчица, соевый соус, бальзамик темный - поливаю зеленый микс с черри и фетой, очень вкусно ребенок 10 лет может аж миску слопать. Делаю брауновским блендером с насадкой венчик, подливаю масло в конце и тонкой струйкой под работающий блендер.