Шоколад лучше использовать хорошего качества, идеальный вариант 55%. Он и не горький, но и не молочный. Ну молочный тоже можно. Но черный шоколад полезнее, а дети могут съесть очень много. лушче шоколад покупать в большой упаковке, пусть даже часть ее, нежели ломать маленькие плитки. И вообще, в магазинных плитках невкусный шоколад либо очень дорогой. Фирмы хорошие для горячего шоколада: вальрона, мишель крузель, кальбо, барри, карма, белколад (первые получше, последние похуже, но все равно гораздо лучше, чем магазинный).  Ну и так как шоколада съестся много, то в шоколаде должно быть какао-масло и без ароматизаторов. А то вреда от такой покупки будет больше, чем пользы.  Идеальный фрукт - клубника.