Да вот подсела на Upside Down молочный - там бисквит сутки пропитывается самими ими сваренной сгущенкой - он на вкус как-будто пища богов - как-бы пористо-рассыпчатый, вернее, мягко-дырчатый как губка на вид, и сверху по американскому рецепту обмазан кремом легким. Еще из непоследних открытий - настоящий чизкейк у Екатерины из Америки которая к нам приехала тортную индустрию налаживать - вот у нее я попробовала НАСТОЯЩИЙ СЫРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - к моей величайшей! радости я его лопала одна,т.к. у него НАСТОЛЬКО необычный сырный вкус, что его никто есть не стал. Кстати, в Upside down такие же интонационно похожие чизкейки, только маленькие (а вот фамилию сей дамы, как назло, найти не могу - у меня действительно склероз что ли) - ездила к ней за тортиками рядом с Золотым Вавилоном на Ярославке, там у ней офис.