Из рыбных блюд у меня одно из любимейших это лосось запеченный в молоке.Беру большое филе лосося, кладу в глубокий противень(желательно чтобы он был маленький, не больше этого филе), заливаю до середины молоком, сверху посыпаю сыром, специями. Запекаю примерно на 375-385 градусах минут 20-25, в зависимости от размера филе. Получается очень сочно и вкусно. А главное халявное очень блюдо Единственный минус - недешево, да и лосось слишком часто есть неполезно. Говядину я люблю тушить в сметанном соусе. У меня все от нее пищат, даже привередливый старший сын. Подаю с рисом или с картофельным пюре.Котлеты я слегка обжариваю, а потом складываю в кастрюлю(смазываю ее салфеткой ооочень маленьким количеством оливкового масла, чтобы не прилипли), посыпаю зеленью(кинзу люблю) и запекаю в духовке полчасика. Получаются ОЧЕНЬ сочные, просто пальчики оближешь. Еще из фарша делаю тефтели в перцах-помидорах-сметане. Тоже вкусно очень, их делаю совсем без обжаривания, сначала запекаю в духовке на противне минут 10(фарш-рис-лук-морковь-специи), чтобы "взялись", а потом в кастрюлю, туда помидоры-перцы-зелень-немного сметаны-водички и тушить минут 40.Еще люблю мусаку(полюбила после поездки в Грецию) и лазанию с курицей и грибами.А еще недавно делала, получилось вкусно: коричневый рис сварить, лук обжарить до золотистого, туда курицу мелко-мелко нарезать и минут 10(не больше) обжарить, на другой сковородке слегка обжарить шампиньоны. Все смешать. Мммм...вкуснятина..