нет, решетка у меня стоит на столе обычно. Я печенье, бисквит, кексы при остывании  ничем не накрываю. Накрываю тонким полотенцем только выпечку из дрожжевого тестаПосле полного остывания перекладываю печенье в жестяные банки - там оно лучше всего хранится