Как писали выше отравится можно везде. Уже много лет летаем с семей в Египет и ни разу не было ЧП. Главное смотреть внимательно на фрукты, лучше взять их и еще раз хорошо промыть самим. Смотрите на салаты( нарезка) иногда можно заметить плохо промытые овощи... Это не только плохое отношение персонала, это болезнь станы потому что вся вода (питьевая)это привезенный продукт. Обращайте внимание на чашки, стаканы. Всегда  и везде носите  с собой влажные салфетки, чаще мойти руки, протирайте их.