По мне будет кошмар  Я бы сделала классическую кухню с шкафами по всей длине нижних шкафов, ваша пустая стенка их просто просит. Последний верхний шкаф сделала бы открытой угловой полкой. Зеркало там нафиг не надо, тем более на кухне где постоянно брызги и жир, на этом зеркале все это и будет, нужно будет постоянно мыть что бы смотрелось хорошо.