По первому была как-то передача про все эти покрытия и доказывали, что и тефлон не вреден в таких кол-ах, в которых мы его могли бы употребить со сковородки, но этому я не поверила, а про керам.покрытие сказали, что на сей момент это самое безопасное покрытие, вот я и купила. А сейчас купила стальную, думаю всё одно полезнее на ней готовить, боялась , что пригорать будет, но обошлось