"Куриные котлеты нежность" 400 граммов куриного филе 1 яйцо 3 ст. ложки майонеза (густого) 3 ст. ложки крахмала соль, перец и приправа для курицы по вкусу. Филе порезать мелкими кубиками. Яйцо отдельно взбить с майонезом, солью, перцем и крахмалом вилкой чтобы не было комочков. Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа (можно и на ночь, чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты). Затем разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла, выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, переворачивать лопаточкой.