Я часто с ребенком летаю в Европу. Были в Германии, Чехии, Швеции, Испании, Болгарии. Нотариальное разрешение нужно для получения визы. В любом посольстве просят, чтобы была указана страна и четкие даты, разрешение должно быть не страше 6 месяцев на момент подачи заявления на визу. Требуют также нотариальную копию, а оригинал возвращают. В Германию требуют копию страницы паспорта отца с его подписью. Теоретически, можно взять такое согласие, где указать несколько стран, но я не пробовала.