на самом деле под "грамотной речью" можно понимать настолько разные понятия, что я бы скорее назвала это "культурой речи". не только отсутствие грамматических ошибок, но и богатство словарного запаса, умение использовать его по обстоятельствам, манера построения фразы.... одной орфографией тут не обойдёшься.