Знаете, вот тоже задумалась о постном столе, но на НГ для мамы. Думаю, овощная долма будет неплохим решением. Настоящая, с виноградными листьями. Мне это блюдо всегда видится праздничным, буду делать классическую из баранины и постную - для мамы. А вот на счет торта не знаю. Знаю, что есть много книг про блюда именно к христианскому посту, там наверняка что-то есть. Удачи!