Яблочный торт сделайте. Там на крем идет 3 кг. яблок. Коржи песочные, а крем: 3 кг. яблок очистить и потереть на крупной терке. Довести до кипения 700 грамм сметаны и 1 стакан сахара, можно чуть больше если любите сладкий. Засыпать туда тертые яблоки и варить на небольшом огне 2 часа. За 15 минут до конца варки засыпать ванилин, и 150 грамм. сливочного масла. Остудить и намазатьпесочные коржи. Лучше делать с вечера, чтобы пропитался тортик. Очень вкусный! У меня он как раз с антоновкой и ассоциируется. Хотя яблоки можно любые, но антоновка вкуснее.