Что любим- или не любим- не делает именно НАШИ рецепты классикой  Насчет бюджетности заварного крема-это вы пошутили??? Вы считаете, что хороший заварной крем дешевле масляного??? Поверьте, он дороже, и намного.Я не претендую, что мой рецепт именно классика, я этого и не писала. Мне рецепт этот достался от 96-летней армянки-бакинки. Для всех, кто его пробовал- он именно АХ, просят на праздники его испечь. А ваш вариант- точно не ах. Вернее нравится он вам, и ради бога, ешьте на здоровье, но не претендуйте на классику.Я вот и не притронусь никогда к такому тортику 3-5 коржей- это уже не наполеон, так же как и масляный крем. Это просто торт из слоеного теста.  Далее спорить не буду, это же ева- что ни напиши, налетят  сами делать будут  то же самое, но писать будут наоборот, что бы просто слить свой негатив. А дальше гадости пойдут  http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1846.htmlhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/16857/