А что страшного поздравить при всех? У меня, правда, ребенок вегда сам поздравляет. С утра несет цветы классной руководительнице и небольшой подарок - коробку хороших конфет или шоколада/хорошую книгу... Любимым учителям тоже иногда носит на праздники конфеты - сам просит купить и сам дарит.