Ну, во-первых, мож есть какой секрет, что пельмешки не разваливались во время варки - едала в гостях такие-жуть Во, вторых, интересно, что класть в фарш, потому как рецепт даже простых котлет у всех разный. Ну и в третьих, по теме сказать нечего-дуй мимо