Автор, обратитесь к норм юристу, специализирующемуся в таких вопросах. Во-первых, не до конца ясен вопрос с вашей виной: шланг водонагревателя почему лопнул? может он бракованный? возможно, тогда можно привлечь к ответственности изготовителя или установщика.С жэком тоже не все ясно, может и их безалаберность можно как-то учесть. Во-вторых, не ясно, все ли соседи составили акты и правильно ли (без них в суде делать нечего). Надо понять, будет ли учитываться износ помещения (т.е. если ремонта не было 30 лет, могут ли вас обязать сделать новый без всяких скидок). С другой стороны, если пойдете в суд и проиграете, оплатите еще судебные издержки и стоимость экспертизы пострадавших. Так что лучше идите к хорошему спецу в этих вопросах, а то тут вам такого насоветуют еще и пугают какой-то ересью)