Ну... как... обычно... Как из кабачков, только тыквенное - оно вкусное, а кабачковое, на мой взгляд - просто перевод сахара	.Берешь тыкву, лучше с рыжей мякотью, перемалываешь в мясорубке или там в блендере, добавляешь сахар 1:1 и варишь (можно резать кусочками, но я люблю фаршеобразную). В конце добавляешь перемолотый вместе с кожурой лимон или апельсин. Или лимон и апельсин.Кстати.... ммм... надо сварить, хорошо, что напомнила