я бы поставила вариться чечевицу, добавив перец горошком, лаврушку и картошку по желанию (пряности потом вынуть). пока варится - порезать и вытопить на сковороде копчёную грудинку, потом бросить в суп, а на вытопленном жире сделать зажарку. её, соответственно, туда же.что касается пряностей - тут всё индивидуально. мы любим понасыщеннее, поэтому используем индийские