да, может и не проверяют. Но есть негласный сигнальчик делать "стук" в жилинспекцию, если квартира с изменениями. Это касается даже приходящих на дом педиатров. Может и пронесет, а может и нервы сильно потрепют и кое-что понадобиться, чтобы "стук" не ушел куда следует.  Юридически квартира в случае перепланировки не чистая.