Ну, про проростки вроде логично - семена проращивают при 38°С, ето идеальная температура так же для различных бактерий, не  только для семян. В Японии в 96, кажется, году подобная эпидемия была -тоже из-за проростков сои.А вообще да, странно и страшно. 29 человек умерло((