Считается. что из мясорубки фарш лучше. Я согласна насчет говядины. Куриные отлично выходят в комбайне, тем более что все само смешивается. И рыбные там хорошо делать. Печеночные оладьи однозначно в комбайне. И селедочное масло.А что, 15 тысяч мало, да?  А сколько надо? А мы как-то не голодаем. И куриные скелеты что-то даже перестали покупать, только нормальное мясо.