та че записываьь?!берешь все это, тыкаешь на шампур и на открытом огне запекаешь.все получается как обгорелое с корочкой.помидорки лопаются. как лопнули, так готовы. баклажахи на угольки похожи. перец просто обгорелый.так вот. снимаешь шкурку горелую, все не очень мелко режешь, солишь, маслом заливаешь. по рецепту - растопленным сливочным. но и оливковое пойдет. и вуаля!