А я, к стыду своему, ни разу "оливье" не готовила- не умею и не люблю долго и мелко резать, скуШно  Так что, мои фирменные салаты, как правило, с помидорками-черри, шоб пополам,- и не морочиться, с салатом, шоб порвать в клочья, ну и что-нибудь добавить, тунец, яйца, креветки или огураи, по настроению...