Автор, я Вас поддерживаю. Со стороны стюардессы это неслыханная наглость. Как минимум, надо было сначала разбудить. Ночью я имею полное право спать, как и днем, собссно. Если предусмотрена опция опускания спинки кресла, то я имею права ей пользоваться в любое время, кроме взлета и посадки. Если бы я не спала и меня вежливо попросили поднять спинку, то подняла бы. Хотя в большинстве самолетов опущенная спинка кресла абсолютно не мешает открытому столику.