Думаю, что их удручает скудное питание некоторых людей. Это и вкусовые привычки и недостаток средств. Есть у меня знакомые, которые приехав летом к нам в Крым купили первым делом пельмени готовые, банку майонеза и батон белый. Все. Ни овощей, ни зелени... Т.е. им вот такой ужин нормален.Ничего против майонеза не имею, для некоторых блюд он необходим (оливье на новый год . Но хочется разнообразия большего. Т.е. некоторые его и правда ложками едят. Я сама в войнах кулинарных и противомайонезовых не участвую  Но думаю, что против скудности питания воюют. А в целом мне пофиг. Питание - личное дело каждого.