Зря Вы так. На вкус и цвет, конечно, но ИМХО для казана главное - толстое дно и стенки, и чтобы материал тепло держал хорошо...у НМПшного казана теплораспределение прекрасное - дно и стенки толстые, причем разной толщины, и это соотношение толщин дает то, что пища к дну не пригорает и равномерно готовится по всему объему (для плова, например, особенно важно!)на открытый огонь его, конечно, вряд ли поставишь, но для домашнего использования имхо идеальный вариант.