Форшмак.филе сельди (слабосоленое) - 250-300 г, лук репчатый (лучше красный салатный лук) - 1 средняя шт, яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт, сливочное масло - 100 г, плавленый сырок (типа "Дружба" ) - 100 г (1 пачка), 1 ломтик белого хлеба без корок, зелень петрушки, укропа, свежемолотый перец,1 морковка варенная.Филе сельди нарезать кусочками. Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать кубиками. Сырок нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать. Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания. Набухший хлеб хорошо отжать. Сливочное масло оставить при комнатной температуре (масло должно стать мягким). Все компоненты пропустить через мясорубку или сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы. Выложить красиво на листья салата и поставить на 2 часа в хоодильник. Я так делаю, наверное это не совсем правильный рецепт, мне кажется с картошкой не очень будет.