чего там сложного-то? курицу - кусками, в зависимости от размера тажина. я грудки люблю, но там и другие части нужны - для сочности. пряности - всё, что нравится в "восточном направлении". красный лук. морковь крупными кусками, отлично пойдёт айва. сухофрукты. можно немного чеснока и чили. всё - по вдохновению, имея в голове пряно-кисло-слакий вкус. немного воды. поставить и забыть минут на 40-60. не открывать!!! собственно, всё )))