вот здесь с показом как и что и тесто по другому делается, я по этому рецепту делаю, но начинку любим мясную с зеленью или с картошкой и сыром.http://www.povarenok.ru/recipes/show/8751/а вообще я слышала, что тесто осетинских пирогов делается без яиц и молока (кефира) - они так дольше не портятся и не черствеют (это если с сабой в дорогу надо взять) и в такие пироги обязательно добавляется осетинский сыр или адыгейский или сулугуни.