Насчет вкусности не уверена и рецепт тоже относительный - делаю ее "на глазок". Полкило творога, мне обязательно нулевой жирности и протертого, не люблю крупитчатую запеканку. Желтки двух яиц. Ванилин. Хорошо перемешать миксером. Добавить три-четыре (по консистенции) ложки цельнозерновой муки и изюм-сухофрукты-яблоки. Затем - оставшиеся взбитые белки. Запекаю в мультиварке, поэтому проблем с "осела" или "непропеклась" у меня нет.