Разъясняю для тех, у кого с фантазией беда.1. Коренья по вкусу (на данный момент я использую готовую смесь, в составе корень сельдерея и что-то еще, уже не помню). 2. Куда девать? Выкинуть. Зачем они и та же лаврушка в супе?!3. Капуста бывает разная, когда ее закладывать надо смотреть по ней.4. Кабачки использую вместо картофеля, так вкуснее и полезнее.5. Сколько минут это варится у меня вообще не указано. С чего Вы взяли что всё разварится? Я не готовлю по рецептам и не стою с таймером над кастрюлей. Готовность смотрю по конкретным продуктам.Готовлю я всегда по настроению и наличию продуктов, следовать всем рецептам на 100% скучно, и возможно только тогда, когда нет таланта к кулинарии и с фантазией беда, имхо.