ты знаешь, я брала этот рецепт за основу, как говорится.А продуктов я брала, даже точно тебе скажу - 5 свёкол у меня было, не сказать, что больших, но чуть больше средних. Морковки 4 больших штуки, соответственно лука 2 головки, перец я клала обычный болгарский, по-моему 1 большой у меня был - в общем на глаз ))))) сахар тоже по вкусу клала, тушила в томатном сокечеснок с зеленью почти перед самым концом готовки положилаа получилось реально вкусно - две баночки вышло. Вот хочу ещё сделать, опять же - шикарная заправка для борща в случае чего будет на зиму, чтобы побыстрее ))))