1. Для начинки пельменей используем разное мясо и лук. Лук можно еще пережать и выложить вместе с маслом. Когда делали манты, клали кусочек сливочного масла.2. У меня свёкр варит сало в луковой шелухе, говорят получается как буженина, но как точно делается я не знаю.