Мне консистенция не понравилась- лед льдом, хоть раскалывай, хотя и жирное было за счет сливок. А как только слегка оттаивает- то вода. Думаю, если бы была мороженица, которая регулярно бы взбивала замораживающююся массу, то было бы другое дело. А тут просто кристализовалось, хотя я его регулярно помешивала