Я тут у Лорены подглядела, как делать овощные бульоны. Обожаю вариант супа, когда туда забрасывается горох, нут, чечевица, возможен доброс перловки. И разные вариации этих ингредиентов. Главное, чтобы бульона было много, а не каша из крупы. В конце отдельно для взрослых в тарелку заправка из жареного лука с грибами. Идеально супец этот варить на баранине. Перестала тушить свеклу для борща (как делал мой отец - белорусс). Просто все забрасываю, картошки мало-мало. Этакий борщецРаньше варила жирные наваристые супы, сейчас надо следить за жирностью из-за проблем с ЖКТ. Простой куриный супец на домашней курочке хорош, даже если убрать кожу и жир. А ведь раньше я варила все Простой овощной супец с небольшим добавлением мяса. И почему-то на тушенке вкуснее, чем на мясе. В общем, ничего особенного, просто раньше варила и все. А сейчас жирность имею в виду, люблю побольше овощей. Пришлось отказаться от брокколи и брюссельки в супах, тк жуткий метеоризм