ничего себе прост  коньяк, курага, чернослив...я делаю так: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца. Желтки растереть с сахаром, добавить взбитые до пены белки, муку и 1\2 ч.л. соды. Яблоки нарезать, положить в форму и залить тестом. Запекаю минут 30-40.