я превращаю порошок в йогурт в йогуртнице. у меня явно ничего не погибает, т.к. инае бы молоко не приобретало бы такую консистенцию йогурта - очень густой получается йогурт, как будто туда крахмала насыпала, хотя ничего не сыплю кроме закваски. а вот кефир ни разу не получался. получался еще какой-то странный кисломолочный напиток на любителя