мммм... по-Вашему, в состав Бруншвейгской должна входить конина? И в сервелат? Не говоря уж о том, что сервелат и сырокопченая колбаса - суть разные продуктыКонская колбаса - это колбаса из одной конины. По-татарски называется "казы". Очень вкусная!PS Это не в обиду, а так, для справки