а я прочитала в каком-то журнале и делаю так: морковь натереть на крупной тёрке,помидоры молко порезать (без кожицы и семя),картофель порезать брусочками и всё положить в кипящую воду.варить.посолить.потом добавить отварную свёклу (я запекаю в духовке в фольге),натертую.прокипятить.поперчить свежемолотым перцем.уже в тарелку добавить огурцы свежие (без кожицы,нарезать мелкими брусочками),яйцо отварное и сметану.ребенку ещё кладу фрикадельки.