Борщ, сваренный львовянкой, не = борщ по-львовски Как, наверное, не все полтавки варят на птичьем бульоне и с галушками.А я с капустой поиграться люблю - иногда заменяю белокочанную на цветную или брюссельскую. Кольраби к кореньям еще в зажарку или вместе с мясом прикольно.А по поводу жидкого борща тоже есть "вкусные воспоминания". Мой БМ из местных поляков-мазуров (потомок переселенцев из Поозерья), так в его семье имела удовольствие вкушать пасхальный польский борщ Сама свекла, морковка, капуста и лук нашинкованы тоненько-тоненько и в наличии самая малость. Зато в тарелку щедро кладут свяченый хрен и другое содержимое пасхальной корзины - сыр, ветчина, колбаса и т.п. Обожала