Копию сайта делают хостеры (фирма, предоставляющая Вам место под сайт). Если нужно, то они восстановят, надо только написать им письмо.Еще многие сайты позволяют создавать "бэкап", т.е. резервную копию. Из нее потом можно восстановить сайт.