Я продавала наследственные квартиры, у меня была многоходовая сделка по улучшению жилья. Нотариус говорил  то же самое, что и ваши, автор, юристы. Но я подписала такую бумагу без опасений. Я-то знала, что других наследников нет, если покупающей стороне так было спокойней, почему нет? А за несколько лет до этого сама покупала убитую напрочь однушку для сдачи, тоже доставшуюся хозяину по наследству, понимала, что риск есть,наследство было свежее, но сама не дотумкала до подобной расписки, а мне никто не подсказал, после сделки уже стала консультироваться по этому поводу, тоже юристы сказали, что у бумажки этой никакой юрид. силы, но все сложилось очень удачно.