Охранник не имеет права вас лапать даже если видел, как вы в куртку прятали пузырь вискаря, банку икры и три упаковки нарезки. Максимум, что он может - просить вас дождаться СМ, то есть СП и уж они пусть потом лапают по закону.План мести простой: пишите в администрацию магазина жалобу на действия кассира и охранника. В милицию на действия охранника (пусть они с ЧОПом разбираются, лишат кого-нибудь лицензии и поделом), в Роспотребнадзор и в Мерию просто до кучи отправьте копии этих жалоб.