Молочный гриб- это то, из которого кефир получается? У нас тоже что- то наподобие, только как такового гриба нет, есть просто закваска с живыми бактериями, ты туда молока и кефир готов через ночь... Потом просто немного оставляешь, переливаешь в чистую банку и снова молока туда)) а как у вас процесс? И по вкусу? Оч интересно, я ни разу таким грибком не пользовалась, думаю, что полезным должен быть !!!!