Православные поминки - христианская милостыня для собравшихся. На поминальном столе не должно быть спиртного, поставьте блины и кисель. Не устраивайте из поминок пьянку с обжираловкой и бесконечной чередой тостов за упокой его душу, и проблем будет меньше, и посторонние быстро покинут трапезу. А с более близким кругом можете помянуть на 9 дней.