вонять будет сильно, конечно!)) потом надо несколько дней чистить марганцовкой или углем активированным, потом перегонять, лучше несколько раз, потом настаивать на чём-нить, например на кедровых орехах,  или калгане, или перепонках грецких орехов. тут как нравится. всё это доолго... не считая того времени, что требуется на доведение до кондиции браги. это кстати тоже вонь знатная)) но если хватит терпения- это будет лучший из всех алкогольных напитков!!! так что вам, как начинающему самогонщику- ТЕРПЕНИЯ!)))