Вообще говоря, может не хватить. Вот если вместо крестика в 1 шить полукрест в 2, то чисто теоретически, должно уйти примерно одинаковое количество ниток. А гобелен (если шить "правильным" гобеленовым швом) более "ниткоёмкий", чем крестик/полукрестик.