А дальше СССР и Российской диаспоры нет примеров? Еврейские дети с 3-х!!! лет начинают учиться уже сотни лет. В Испании средних веков, к примеру, профессия врача считалась грязной(проба мочи на вкус для определения заболевания) и в основном евреи и врачевали.  Я лично удивляюсь всегда, как евреи любят учиться, - в Израиле народ и в 65 идет на курсы, постоянно устраиваются лекции по разным темам совершенно бесплатно, у нас в районе каждый шабат раввин приходит на детскую площадку и рассказывает детям истории из Танаха, а потом раздает мороженное. И очень, очень много волонтиров и энтузиастов во всех направлениях.