видела раз по телеку какую-то кулинарную передачу про индию. так вуот там показывали как они делают треугольные пирожки. берете прямоугольный кусок теста. отношение сторон - 1:3 минимум, лучше больше 1:5. кладете начинку в короткой стороне с краю. начиная с короткой стороны заворачиваете то один угол к противоположному краю, то другой перемазывая края растит маслом. я так попробовала делать, после некотороц практики получаются очень даже аккуратные треугольнички))