Выпадение волос-кожная проблема. Не в том смысле, что это патология кожи головы местная, а в том, что волосы-производные кожи, и занимаются ими тоже дерматологи. Помогают выявить причину(даже если она системная, а не местная) и направляют если надо к другим специалистам. Есть еще суперузкий специалист-дерматолог, конкретно по волосам, называется трихолог. Но их очень мало, даже в Москве.