Они всегда считались необходимыми. Какао бобы содержат ценный растительный жир. Сыр это животные жиры плюс кальций. Сливочное масло животный жир , витамин А. Хлеб это злаки плюс дрожжи. Сахар это глюкоза, без нее вы завалитесь и не будете соображать, плохо работает сердце. Это концентрированные источники энергии. Мы не в средней Азии живем, все попытки заменить масло на растительное, выкинуть сахар из детского рациона и прочая ерунда к нам не имеют отношения.