Ничего не пересохло и получилось ОЧЕНЬ вкусно и нежно!Заливала 2 яйца+ ст л. майонеза+ сода гашеная+ сольСОду добавила для пышности =) Начинки я знаю что бывают разные, как и размеры киша. У нас во многих кафе именно такие маленькие порционные корзиночки-кишы подают =)