Медсестра моет очень серьезно огрести, если с ребеночком после несанкционированной кормежки случится отек квинке, например. Тогда встанет вопрос - а кто НАЗНАЧИЛ докорм без учета особенностей ребенка и без уведомления матери? Никто?  А какого хрена тада сестра давала докорм, если его не назначали?Тут как минимум гражданскую ответственность она будет нести.А что касаетсф ухода на время отсутствия матери - то всем понятно, что медсестра одновременно не может быть в 10 местах. И скажет она - у меня  на тот момент было 10 детей в разных концах этажа, чьи матери отсутствовали, детской нет. Заходила, проверяла каждые 5 минут. Задержалась в другой палате, успокаивая малыша. И  что ей будет за это?