Ну значит у вас просто отсутствует логика. Слово "доказано" ну никак не может быть доказательством ))). Я в пример привела европейские страны, в частности, Францию, в которой бываю несколько раз в году. Там картошку на гарнир не едят, как и вообще гарниры не едят (макароны и т.п.). Люди очень стройные, это всем известно, что французы худенькие. Продолжительность жизни там высокая и люди достаточно здоровые в большинстве своем. Чего как раз не скажешь о нас.