У меня правда не совсем пышная, т.к. тесто раскатываю по протвиню тонким слоем. Но если взять больше теста, или меньше форму, то оно будет пышным. 1,5 Стакана молока, щепотка соли, 1 ст.ложка сахара, 1,5 ч.ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, мука. Муку кладу на глаз, чтобы тесто было мягкое, т.е. руками его месить будет невозможно. Присыпаю мукой и оставляю подняться. Ставлю в теплую воду, поэтому поднимается за 30-40 минут.