мне 40 лет и я была в той старой Одессе СССР и Одессе 90-х кооперативной.. И сейчас одесский колорит остался,сядьте в одесское такси и проедьте по Французскому бульвару.  И при этом Одесса стала прекрасным европейским городом( во всяком случае в центре), в чем очень сильно отличается от совдеповского хапучего с отсутствием сервиса Крыма. Я объездила всю Европу( Турция Египет и иже с ними не в счет) и поверьте могу судить о качестве сервиса с лежаками и матрацами и бокалом рядом с лежаком.. Так вот на двух одесских пляжах Ибице и Итаке- действительно сделали все очень достойно..В России например и в Крыму конечно аналогов нет даже близко. Это не только мое мнение - друзья были в Одессе -тоже в восторге от от этого пляжа. И не только от пляжа, а и от многочисленных кафешек , каждых в своем стиле..На нашем юге( была на выходных в Геленджике) таких кафешек с таким сервисом и ценами ВОООБЩЕ нет