Мы начинали кушать каши в 4,5 мес по такой же причине, как и Автор.1. Безмолочные однокомпонентные без сахара и соли: гречневую, рисовую или кукурузную.Фирма-производитель любая на Ваш выбо, мы начинали с низкоаллергеных Хайнц .2. Способ приготовления указан на коробке. Консистенцию выбирайте на вкус Вашего ребенка.3. Давать утром  с 1й ложки, за неделю постепенно увеличивая порцию до полной. 4. Негативные последствия вы уже сами написали (проблемы со стулом, сыпь,). Могуть быть, а могут и нет. Все индивидуально.5. Моя дочь до сих пор не пьет ничего, кроме тити, хотя ест со стола уже почти все подряд.