литраж чем больше, тем лучше, всегда можно насыпать меньше. мультиварка при наличии маленьких деток чудо как хороша. кстати, все пишут что много масло идет, я сейчас на диете, масло почти не лью,только если это необходимо (например плов) и то намного меньше чем обычно. в мясо масло даже на сковороде давно не лью, в свинине жира хватает, а говядину можно жарить добавив немного воды. в общем мультиварка хорошая вещь, очень довольна, освобождает много времени.