А эти кексы полуфабрикаты уже приходят с этим "Айсинг" - там просто что то вроде сахарной пудры, и по инструкции ее смешать с маслом обычно. А цвет я красителями пищевыми добавляю.  Только надо ванильные брать - чтобы белые кексы и белая глазурь была. У вас наверняка такие есть вот типа таких: http://greensbaking.com.au/products/cakes/cupcakes/#greens-divine-vanilla-cupcakes