Придумала ещё вкусняшку: фасоль стручковую замороженную разморозила, добавила приправу-пряные травы( без сахара), сбрызнула лимоном и 1 чесночную дольку выдавила. Всё ето дело поставила под гнет на пару часов. Потом натерла сверху немного ( грамм 30-40) сыра 5 % и в микро на полторы минуты. сыр расплавился, а фасоль  осталась сырой. Получилось как теплый салат. Вкусно. Но наверное, только для тех, кто любит овощи не мягкие, а похрустывающие. Я например, кабачки и цветную капусту и брокколи обжариваю в обычной жизни совсем мало и у меня всегда всё хрустит