"По мнению специалистов НИИ питания РАМН холестерин, содержащийся в сливочном масле, напротив, необходим ребенку - в рекомендованных, соответственно с возрастом, количествах. Холестерин участвует в синтезе стероидных гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, и его недостаток может привести к нарушениям ее функций, что в свою очередь повлияет на развитие малыша"."В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению, а   сливочное   масло  сочетается с крахмалистыми блюдами - крупяными"."В масле содержится большое количество белков, минеральных веществ, витамины A, D, Е, К, С, группы В. В  сливочном   масле  присутствуют фосфатиды (лецитин) и стерины (холестерин)" Я покупаю финское масло, Валио или другое. Добавляю в кашу утром 5 грамм.