1кг кабачков,100 грамм лука ,1 сладкий перец.50 грамм подсолнечного масла,5грамм сахара и соли,1 столовая ложка томатной пасты по 2-3 стебля петрушки и укропа.1,5 грамм молотого черного перца.                            Кабачки нарезать кружками толщиной 1-1,5 см положить в кастрюлю и на слабом огне уварить,помешивая,до половины первоначального объема.Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле,Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.Чеснок растереть с солью В уваренные кабачки добавить остальные компоненты .Всю массу перемолоть блендером.