у меня тоже муж такой, и мама его в детстве заставляла есть то же, что и все. В итоге как только он вырвался из-под маминого крылышка, все эти "капризы" вернулись и расцвели пышным цветом. К внешнему виду блюда очень чувствителен. Сын растет такой же  "Точечки на яблоках" - это у него врожденное. Особо экстремальные закидоны типа "дырка в хлебе - не буду этот кусок есть" пресекаю, точечки обрезаю.