если у него собственный бизнес, то можно потребовать проценты с дохода, это к приставамсейчас по закону можно требовать конкретную сумму в месяц, для этого вам нужно собрать чеки и доказать, что вы именно столько тратите на ребенка в месяца вообще доход человека доказать можно, если нанять хороших людей, я сейчас тоже начну заниматься этим вопросом