Про шторки: можно же съемные сделать,хотя если отталкиваться от минимализма,то открытая то,что надо.Да дети такие,ленятся ставить на место,у меня банкетка тоже с открытой полочкой,и все равно ленится ставить.Про шторки в столовую: может нитяные или со стеклярусом?