Это я к тому, что реально проблему хранения продуктов так и не смогли тогда решить. Сейчас лучше, правда еще и при помощи всевозможных консервантов, а не только качественно оборудованных складов. Но сейчас уже владелец, вложивший свои деньги, оченно заинтересован в сохранении товра.