Посмотрела откуда Вы - все понятноЯ сама не пробовала, но в рецепте ест разрыхлитель, так что думаю, что все должно и с обычной водой  получиться)Может немного другие вафли, но уверена -  будет вкусно)Кстати, я в Америке себе находила газированую минералку - на какой-то заправке)