Я кладу их в жаровню, добавляю чуток воды - только на дно, прикрываю фольгой и прогреваю в духовке. Получаются сочные, мягкие. Подаю классически  - со сливочным соусом и брусничным вареньем + картофельМне куриные больше нравятся)