моя мама в этом году выбросила целый бак капусты,тоже засопливилась.Ей сказали,что среди капусты(а она покупала ту,что для засолки) попалась капуста ,которая не подходит для засолки(ранняя,поздняя....я не разбираюсьно смысл ,думаю,вы поняли,что я хотела сказать)