Без наездов - это рацион 11 мес. ребёнка? Что-то уж очень много всего, зачем столько? В год около 50% рациона должно составлять материнское молоко или смесь (если ИВ). Вы пишите, что ребёнок ест маленькими порциями, но, получается, в эту порцию входит, например, и каша, и йогурт, и фрукты. Может, имеет смысл, убрать йогурт (тем более, у вас ещё творог в программе)? Салат+бульон вообще лишнее. Может, имеет смысл давать овощи с мясом в обед,  творог на полдник, а кашу с фруктами на ужин? А фрукты в каждый приём пищи с какой целью даёте? Мне кажется, у вас меню как-то беспорядочно составлено.