В связи с чем вы ее стерилизовать  решили?  У собак это лучше делать  по показаниям.  Тем более у крупных.  Т.к.  есть риск получить недержание потом..  на всю жизнь.Но если показания есть -  то проблем нет особых,  в смысле с самой операцией и уходом.  если на дому сделаете,  то пока собака от наркоза не отойдет =  постелите под нее несколько пеленок ,  если описается.  А потом ,  как очнется,  можно  и гулять  уже.  Попопу не снимать,  за швом уход простой -  промыть  хлоргексидином и смазать левомеколем.  Ну или  , что  врач скажет.