Мне трудно что-то советовать, я до всего доходила без курсов Методом проб и ошибок и чтения описаний Чтобы научиться правильно вязать те или иные моменты, надо начать вязать. И не образцы, и конкретную вещь, а по ходу дела разбирать непонятные моменты. Но, возможно, что тематические курсы и будут полезными