Я не в Норвегии, а по соседству, но у меня там родственница есть, и я там бывала.Про магазины не скажу точно, мы были на всём готовом, но  вряд ли так, что негде еду купить вечером. Что никто не перерабатывается больше положенного - гарантирую, а если перерабатывает - то за переработанное получает деньги, выше обычного.