Это кукурузные? Много слизи при варке? Пробовали вермишель Capelli http://dietica.ru/show_cat.php?catid=12&grid=4 - пока сваришь и промоешь, одуреешь, столько слизи, что в ней и макарон-то не видно, и на вкус потом крахмалистые.Я нашла еще вкусную муку такую: http://biogradproduct.ru/?pd=11 в самом низу "Смесь для быстрого приготовления хлеба", правда, там семечки, но я ее просеиваю, крупная соль и семечки отсеиваются. Она по крайней мере с нейтральным вкусом, очень похожим на пшеницу, вообще без левых привкусов. Как она в выпечке коржей - не знаю, пока пробовала только в сырниках. Еще хочу попробовать первые 2 смеси по ссылке ("светлый без глютена" и "темный без глютена" ), но у нас че-то их нету