Говорят, что в лос-анжелесе большая иранская комьюнити. А значит много ресторанов,где наверное, можно найти работу. Не знаю про американцев ценителей персидской музыки. но вот  персидская кухняв америке  известна и довльная популярна . вам лучше поискать форум выходцев из ирана в америке , там и спросить.у моего м есть приятель, с которым он ходит на бейсбол. Приятель этот лоер, его жена из Ирана, тоже лоер из многодетной семьи, думаю, что не богатой.