1. У меня старшему 2.8, он до сих пор на горшок не садится ни на секунду  Где-то с 8 месяцев пыталась усаживать - ни в какую, читала, что насильно нельзя. Писает стоя в горшок без проблем, с каками проблема, пока только в штаны. Напрягает ужасно, уже не знаю, что делать, но на горшок ни в какую  Сиденье на унитаз тоже не впечатлило. Надеюсь у вас так не затянется процесс.2. Мороза у нас нет, поэтому не подскажу 3. Ложку лучше не отбирай. Я у старшего отбирала, тоже не хотелось убирать, так он до сих пор сам есть не хочет, видимо прошел тот период желания самостоятельности. Младшему сама ложку в руки даю, пока кидает ее на пол.