Журек - никогда не варила дома сама, ем только в кафе в Польше или покупаю там в магазинах в пакетиках и привожу в Россию. Вот описание: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-29863/ или вот http://www.smachno.ua/dir/recipes/firstdishes/10525.htmlФляки - я не ем, т.к. не люблю рубец ((( НО муж просто фанат этого блюда!  http://www.vkusnyblog.ru/smak/1481