они содержат "хефеекстракт" - это тот же самый глутамат. Т.к. произведен из дрожжей, то имеет право так вот хитро скрываться под "экстрактом дрожжей", хотя с исходным продуктом имеет мало общего и практически идентичен с мононатриумглутаматом.вот такие вот дырки для производителей при производстве "био без всяких добавок" еще там есть "сюсмолкепулвер" - это побочный продукт при производстве сыра. Сыворотка эта оставшаяся, высушенная. Используется как дешевый дополняющий источник белка. для нажористости, короче. Думаю, не стоит объяснять, что процесс высушивания этой водицы и ее долгохранения не самый био-био?ну еще там "натуральный аромат" в них.Био в них разве что картошка и масло для жарки)) ну чатсь специй еще.