Да что за выбор неравноценный у вас? Какая-то разделочная доска против ПММ. Разумеется ПММ! И по-моему у вас совершенно нормальная рабочая поверхность получается, только варочная панель как-то глупо расположена, если делать узкую-то располагать ее поперек столешницы, чтобы рабочую поверхность увеличить как раз, а по центру-что это дает кроме неудобства?У меня длина стены 2.25, без этих 25 справа я бы вполне могла обойтись. Варочная панель 80 см. Места для готовки достаточно, больше и не нужно (у меня где-то 65-70 см получилось) Кухня в паспорте (правда мне проще, духовка и холодильник у меня по другой стене)Но ПММ я бы не пожертвовала ни за что. Нарезать продукты можно и на кухонном столе в конце концов. А варочную панель взять 2-конфорочную-тогда появится много рабочей поверхности.А к раковине в углу примерялись в салонах? Я поначалу думала так расположить, в нескольких местах подходила-мне неудобно.ПММ можно и нужно расположить около раковины-так значительно удобнее ее загружать-посуду желательно ополаскивать перед загрузкой в пмм, да и отходы в мусорку, которая как правило под мойкой находится.