Люди вы чоооо. Гриб любой варить надо, я хоть и ем сырые шампиньоны в салате, но предпочитаю всё отваривать. Грибы вообще долго варят. по 40-60 минутРыжики не исключение. Это вы посмотрите сначала таблицу варки грибов по времени. Потом уже так громко капсом кричите. Господи, что за люди, советы убогие дают...