я не знаю то это или нет и как он называется мама делает вот такое:печется бисквит в высокой форме, когда бисквит остынет осторожно вынуть мякиш не повредив бортики и дно. Сварить крем из манки. Затем мякиш бисквита заливается кремом, добавляется туда измельченный грецкий орех, все аккуратно перемешивается (мама мешает руками). Потом аккуратно складывается в бисквитную форму, сверху смазать кремом и украсить ореховой крошкой.