не, это вам нравятся шампиньоны в жюльене , возможно воспоминания о советских временах когда других грибов в магазине было не найти. ИМХО, конечно, но если взять сморчки и смешать их с разными другими грибами, включая шитаке, выходит гораздо вкуснее. Шитаке вообще идаельные грибы для этого дела.