А как ты делаешь начинку? Прокручиваешь фарш после жарки в мясорубке? Я помню мама моя так делала... Для меня это целое дело. Все никак не собраться, да и мясорубку нужно у мамы брать... Может есть облегченный вариант, чтобы фарш был мелким?