значит так:вчера испекла я по рецепту сталика чебуреки и скажу,что заварное тесто ничем не хуже,чебуреки получаются так же отменными,больше даже,на мой взгляд,играет роль начинка,т.е. сделать фарш вкусным и ароматным.По рецепту сталика чебуреки вкусные,очень вкусные,но возни.....тесто тугое и раскатывается намного тяжелее,чем заварное и делать его несколько дольше,надо хорошо вымесить,когда как заварное тесто сделать - 5-минутное дело.Вообщем,кому как,кому что,но завараное тесто остается для меня пока фаворитом.