Огромное!Верующих в начале 20 века было достаточно, т.ч. и посты были.+ отсутствие электричества и холодильников - полно мест, где это появилось только к 60-70 годам, а иногда и позже, а значит не было возможно хранить горы продуктов.+ в деревнях не продавали мясо и многие другие продукты - считалось, что сами выращивают и им не надо!Думаете при таком подходе если избыточно, жирно, много белка и пр и пр?! НЕТ.Потом были годы дефицита. Затем всякие перестройки и кризисы.Большинство населения только последние лет 15 ест майонез каждый день, жирного и сладкого вволю и т.д.