Я не знаю как у вас паркет положен и какой, но бывает паркет старый, который скорее можно назвать паркетной доской, так вот он крепится на лаги, между которыми засыпан песок или шлак. Соответственно если вы такой пол вскроете, то чтобы положить ламинат или новую паркетную доску вам придётся залить стяжку и выравнивающий пол.