Вообще то , насколькоя знаю лонжи делают определенные авиакомпании, на входе так и висят таблички-лонжа Люфтханзы  или лонжа Эйр франса.Мои впечатления только от Люфтханзы.Лонжи в разных аэропортах разные, есть позорные а есть приличные. Вот в Вене можно супчик поесть хотя бы из горячего, но колличество кресел очень мало, и народ толкается и сжирают как то все очень быстро. У нас в Софии лонжа так себе -места много, за то на поесть, одни вафли, круассаны и шоколадки ну и попить. В Пулково помню , тоже так нечто среднее было.Только там правила меняются каждый раз, надо спрашивать..