А я смешиваю в равных пропорциях творог и творожную массу, яйцо кладу всегда одно(хотя делаю обычно по пол килограмма творога и тв. массы)сахар не добавляю, ибо масса сладкая, манки сухой ложки 3 столовых с верхом, и пару бульков молока.Пока горячая-немного мягковата,но а когда застынет-консистенция отличная. Лет 15 уже делаю так, всегда удается))))