зачем мариновать, нанизать на шпажки и на угли, потом по вкусу морская соль и перец, я люблю лимонный, сёмга самодостаточна и в маринадах не нуждается. главное не пересушить шашлык-он готовится мнгновенно, чтоб рыба была сочной ...........