По поводу хлеба: если Вы стряпаете сами,то часть пшеничной муки заменяйте на льняную. Где-то 40-50%. Это реально уменьшает калорийность. И хлеб с отрубями вкусный бывает.Я,если хочу вкусняшку,часто запекаю яблоки с корицей. И дочке оч.нравится,она привереда у меня.))))