Это, видимо, называется рачительная хозяйка. Одна из моих родственных бабушек была такая. Есть в ее доме было невозможно. Воду из-под зеленого горошка она выливала туда же, в оливье.. в молочный супчик крошила чуть испортившуюся отварную картошку. Ну то есть не выбрасывала вообще ничего.2Автор: могу поделиться с вами ее опытом, если вам интересно. Там много было любопытного