Есть фирмы по продаже готового бизнеса. Полазьте по их сайтам, посмотрите фирмы из разных сфер на продажу - там очень много инфы (и затраты на аренду, и оборот, и т.д)http://www.mosbizbroker.ru /http://www.vashafirma.ru/http://www.skaniainvest.ru/ А вообще, мое мнение, что бизнес в сфере услуг только тогда жизнспособен, когда есть льготная аренда от города. В Москве есть секретное местечко - Департамент по поддержке малого бизнеса. http://dmpmos.ru/ Там обязаны помогать и с льготными кредитами, и с арендой, и с юр.поддержкой. Главное, выбрать направление - и к ним.