Детям можно все или ничего, по вашему выбору. Лично я молоко не пью. Но если что-то надо сварить на молоке - то лучше всего взять сырое, разбавить наполовину водой, и на этом варить. Цельное молоко - молоко с определенным кол-вом жира, я вам уже писала об этом. Может быть сырым или восстановленным.Нормализованное - молоко (сырое\натуральное или восстановленное), нормализованное до определенного кол-ва жира (например, обезжиренное).Восстановленное - сухое молоко + вода.Сырое\натуральное молоко - из-под коровы. Вы его упорно называете цельным, но это неправильно. Сырое молоко может быть с любым кол-вом жира, это от коровы зависит.Поэтому в магазинах надо искать сырое\натуральное нормализованное.Далее про срок хранения. Многое зависит от упаковки, а не от кол-ва сохраненных витаминов. Конечно, молоко в пакетах будет храниться меньше, чем в тетра-паке. А в плохо-промытых пластиковых бутылках - еще меньше.Про степерь обработки - пастеризованное предпочтительнее стерилизованногоПро столь нелюбимый вами домик-в-деревне длительного хранения - выработан исключительно из сырого молока без добавления сухого, пастеризованное, срок хранения - за счет упаковки тетра-пак.PS домик-в-деревне не покупаю, выбираю более экономные варианты, но "истина дороже"