не поняла ваш гарнир к индюку, в салате Оливье всё в минусе получилось, кроме йогурта вот такой можно с кислинкой, к гусю или индюку. запечь яблоки. Смешать клюкву и ягодный сироп. Ножом снять с яблок крышечки, вырезать сердцевину, оставив тонкие стенки. Заполнить яблоки клюквенной смесью, сверху можно немного масла и посыпать сахаром. Накрыть ябоки этими крышечками и запекать до мягкости.