Где и что за сыр вы покупали? В Костко я покупаю который unripe, как творог, у него нет ненужного запаха и привкуса. У бри может быть несколько выраженый привкус, мне он не нравится. Еще покупаю snowfrick - название точно не помню, не в Костко, как намазка, он очень вкусный.Но опять же меня тошнит лично при одном упоминании об обычном твороге, не могу есть, это индивидуально, может козий сыр и не для вас.