Я тока одну машину покупала, в салоне  сняли деньги приехали и просто отдали. Муж продавал машины, тоже люди просто приезжали и передавали деньги. Можно в банковскую ячейку класть до получения документов. Но такое я тока про квартиры знаю, про машины не слышала  Можно, например, в сбере на счет класть, прям при человеке. Ну или без него. Может еще какие-то способы есть