В этом году впервые, за 20 лет, варила земляничное. Первый раз варила в 13 лет,божественный вкус и аромат. Летом насобирала земляники на даче немерено в лесу и наварила, маленькими баночками. Сегодня очень захотелось мне, открыла-горчит, вторая-горчит, третья тоже( Я не помню, горчило варенье тогда или нет. Мы не варили его, сколько бы ягод не было, всё всегда съедали. Банки не вздутые, крышки засосаны вакуумом, не заплесневели. Почему горчит? Сахара положила 1 к 1. Может чуть больше. Клубника стоит огородная, хоть бы что ей( Обидно(