Девы, объясните мне, любителю в области кулинарного искусства, почему у меня все время уходит в тесто муки больше, чем по рецепту заявлено? Опробываю сейчас все подряд рецепты печенья с Евы, и что характерно - еще ни разу тютелька в тютельку не уложилась. При точном соблюдении всей остальной рецептуры муки почему-то все время требуется больше. Иначе тесто не отлипает ни от миски, ни от рук, ни от стола. А добавляешь больше - избыток муки на качестве явно негативно отражается, печенье жестковатым получается. Что я не так делаю, а? Заранее спасибо за конструктивные советы и предложения