козий козеин такой же белок, как и коровий. На него тоже бывает аллергия, как и на другие растительные и животные чужеродные белки. С молоком  нас сильно выручает замена из рисового молока. Оба моих ребенка на рисовом молоке. И догоняются только йогуртами и мороженым . На йогурты и мороженое у них почему-то аллергии нет .  Но во воремя обострений Юля ничеяго молочного не ест, только рисовое молоко пьет. Фрукты и овощи мы едим очень активно. Брокколи, капуста цветная и белокочанная, помидоры, огурцы, картошка, фасоль, цукини, лук, морковь, стручковая зеленая фасоль, салатные листья, редиска - это у нас все хорошо идет. А рацион из этих овощей можно составить самый разнообразный. А фрукты у нас в ходу всегда самые разные. Юле отлично идет манго, персики, дыни, арбузы, бананы. Яблоки и груши она ест, если нет явных обострений. Черешня тоже. Клубника и все черные ягоды у Юли и в самые ужасные времена аллергий не вызывали. А вот цитрусовые практически не едим, газ в год пару мандаринок и потом чешемся все . Т.е. рацион очень разнообразный. Если добавить к этому макароны ))), крупы, мясо, то не всякий ребенок-неаллергик так разнообразно питается . Т.е. все надо выявлять экспериментальным путем. Но есть 100% правила, которые работают - убираете всю молочку и как правило сразу можете есть почти все . Очень часто орехи вызывают реакцию "на все", даже если их в рационе минимум. Яйца могут вызывать реакцию "на все". Редко глютеновые продукты дают ощущение рекции даже на воду. Но обычно у каждого свое "предпочтение". Т.е. очень редко бывает такое, что аллергик вообще ничего есть не может. Просто надо найти свой "самый главный аллерген", исключив его полностью, вы поймете, что все остальное не вызывает реакций, хотя в сочетании с главным аллергеном казалось, что все остальное тоже сильные реакции вызывало. У нас, я думаю, это молоко в чистом виде в обычные времена, орехи, естественно, но с орехами у нас отдельная история, и береза во время весеннего обострения. Хотя в последние пару лет у нас сдвиг произошел в сторону амброзии и яиц