На оливковом масле в кастрюле обжарить лук-морковку, добавить порезанный помидор без кожицы, чуть потушить, добавить воды примерно 1,5 литра (наливаю скипевшую из чайника), картошку кубиками, стакан чечевицы, посолить. Варить минут 20 (я ориентируюсь на готовность картошки). После измельчить блендером в суп-пюре. Если получится очень густо, можно добавить  воды.Продукты: 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 большой /2 небольших помидора, 1 большая картофелина, 1 ст.красной чечевицы. Подавать с сушеной мятой и кусочком слив. масла (в тарелку). Мой муж любит ещё сок лимона в этот суп добавить)