Если брать обычный садик со стандартной программой - то НИКОГДА  в саду не учили грамоте. Ни читать, ни писать сад учить по программе не должен (это делали воспитатели забесплатно по собственной инициативе).В саду есть "подготовка к обучению грамоте" - то бишь дети учат звуки и буквы, делают простейший звуковой анализ, слоговой анализ, состав предложения-слова-слога.А вот освоив звуки-буквы и слоги - дети сами элементарно учатся читать и писать.Занятия в саду НЕ запретили. Просто разрешили ввести платные услуги - все,что не входит в программу д/с (а программы остались прежние), можно теперь преподавать за доп. плату.