В сутки взрослому человеку необходимо 5 грамм соли.Соль содержится в готовых продуктах: сыре, хлебе, выпечке и пр., а также в сырых мясе, овощах, даже фруктах.Посчитайте сколько Вы съедаете соли с обычными продуктами. И поймете: досаливать в принципе вообще не нужно. Но если непосоленную еду Вы есть не можете категорически, то лучше солить готовое блюдо в тарелке.Жир солью не растапливается Зато соль задерживает в организме воду и дает отеки.И вообще по мнению ученых у современного человека калиево-натриевый баланс очень сильно сдвинут в сторону натрия. Почитайте этикетки продуктов: в готовых содержится не одна соль натрия, обычно их в списке 2-3-4.