А что там тяжелого? Если в кастрюле варить, вода выкипает, надо огонь выставить, чтоб еле булькало и все тут. Я люблю еще домашнего петушка положить, очень вкусно! Жир потом снимаю, что прозрачный был. Правда, нам увлекаться особо нельзя, навары. Но от одного раза ниче не будет