омлет . Но не просто омлет, а сборный . Готовите обычную омлетную смесь, солите, перчите, а потом начинаете её облагораживать порезанными помидорами, сыром, можно ветчинку какую или сосиски венские, порезанные колечками, травки всякие не жалея (петрушка, укроп, зелёный лук, кинза, если любите, и т.д.), можно красный сладкий перец (мелкими кубичками) и др. овощи, какие хотите; выливаете всё это на смазанную маслом сковородку и готовите под крышкой на несилном огне. Получается вполне себе самостоятельное и полноценное блюдо.