Баранина от Роксаны БабаянБаранина (лучше говядина или индюшатина)помидорыперец болг.баклажаны ( без корки)лук, зелень (я кладу петрушку)чеснок, специи4 крупных яблока,1 стакан сухого винаВсе кроме яблок нарезать кусочками, залить вином и дать постоять 15 минут. Выбрать мясо с луком и поджарить на слив. масле. Затем положить помидоры, баклажаны, специи и зелень. Добавить четвертинки яблок и хорошо протушить.