вот у меня несколько есть, нравятся оба. 1. Имбирное печенье рецепт из "едим дома"100гр масла комнатной температуры1яйцо1стакан сахара2стакана муки1ч.л. разрыхлителя2 гвоздички1ч.л. молотой корицы2ч.л. молотого имбиря2. Пряники имбирные рождественские.(чуть переделанный рецепт с "едим дома" )/мера стакан = 200мл/90гр гр масла комнатной температуры1/3 стакана коричневого сахара150-170мл меда темного (гречишного)170мл газированной воды (можно простой)3ст муки (я положила неполные стаканы)разрыхлитель 2ч.л.корицы и имбиря по 2 ч.л. молотыхмускатный орех на кончике ножа (с горкой)гвоздики 1 зонтик растолочь мелко в ступе1/3 ч.л. солиСмешать все сухие компоненты и 2 стакана муки.смешать все "мокрые", ввести "мокрые" в сухие, размешивая интенсивно. следует сделать так: воду смешать с медом до полного растворения меда, а затем ввести сухие, подмешивая оставшуюся муку. масло вводить уже в перемешанное тесто вместе с подмешиванием муки. сахар будет растворяться плохо, постараться вымесить до почти полного растворения. сахар можно взять и белый. затем тесто разделить на 2 лепешки и дать вылежаться в холодильнике сутки. я пробовала без сахара делать, сославшись на кучу меда в рецепте, но с сахаром получается вкусней(не намного слаще). тесто будет ломаться при раскатывании. стараться аккуратно раскатать и слои 0,5--0,7 см. ставить в холодную духовку, при 160гр без конвекции. поднимаются хорошо, второй и третий противень будет выпекаться быстрей.