Говядина с черносливом. Я и баранину так готовлю. Кусочками обжарить+лук, добавить воды, потушить под крышкой до полуготовности. Добавить немного томат.пасты, сахара, соли и промытого и порезанного чернослива. Дотушить до готовности. Получается мясо в кисло-сладком соусе.