Я  поддержу тех, кто за тематическую кухню..Из итальянской - сделайте брускетты с паштетом и с помидорами, пасту.Из русской - мои варианты.1. Щука фаршированная.2. Сало соленое.3. Блины + посолить рыбку самой. Я солила селедку (пряный посол) и красную рыбку. Можно селедку сделать с отварным картофелем, семгу с блинами.4. Никаких нарезок - все мясо только сама - буженину, пастрому. Куриный рулет - вообще даром.5. Сделайте суп (мой вариант - борщ или солянку). Для "оригинальности" - к борщу пампушки или булочки.Да вообще, если чуть-чуть фантазии - можно почти даром гостей накормить. Потому, как даже если дорогие продукты покупаешь - их надо совсем немного... Например, для брускетт надо 3 небольших свежих помидора и граммов 200 - 300 куриной печени.