Полагаете, отсюда объем работ виден лучше?  Стены готовить нужно в любом случае, под покраску требования выше. Полагаю, что придется не только шпаклевать, но и еще выравнивать.  То ж самое и с потолками, - думаете после снятия плитки будет идеально ровная поверхность?  Потолок - что, реально побелкой белить???