о моркови дали совет в передаче, в которой рассказали об отравлении детей в детском саду. Там морковь хранилась неправильно, крысы бегали по хранилищу, вот в таком случае, когда Вы точно не знаете, как хранились овощи, но намереваетесь есть их сырыми, и надо замачивать их в соляном растворе. А на зелени могут быть микроорганизмы из почвы, которые тоже не отмываются так просто с листочков.