Я скороварку покупала исключительно для варки языков - говяжьих и бараньих. Потому что обычным образом их варить очень долго. Но еще приспособилась плов в ней делать быстро - сначала ставлю на режим обжарки, обжариваю лук, потом морковку, потом добавляю баранину, опять обжариваю, солю, укладываю 3-4 чесночные луковицы (помытые, но в кожуре), засыпаю промытый рис сверху (этот лучше всего http://www.amazon.com/Uncle-Bens-Converted-Original-Parboiled/dp/B00099E8VO/ref=pd_sim_sbs_gro_7 ), заливаю кипятком из чайника, так чтобы вода была на сантиметр выше риса, закрываю крышку, переключаю режим на скороварку (высокое давление), ставлю таймер примерно на час (может можно и меньше - не пробовала).Ну и еще кашу в ней варю для детей - опять же ставлю на режим обжарки, довожу воду или молоко до кипения, засыпаю кашу, ставлю на режим подогрева и ложусь спать