Не надо ее портить запеканием в сыре. Она хороша посыпанная пармезном тертым.На крайний случай стандартный рецепт.Отвариваем капусту. Муку обрариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, вводим сливки. Далее некоторые добавляют плавленный тертый сырок. Но это на любителя. Далее соль, перец. Огонь маленький, мешаем. Кочанчики добавляем в соус и хорошо перемешиваем. Посыпаем тертым пармезаном. Всё.