а кто сказал про магазинные? Там вообще отрава, хоть тут вечно того же палыча и панчо нахваливают. По мне так отрава. Я и печенье сроду не куплю магазинное. Я ну жуть какая привередливая в десертах, я их стооолько в жизни съела, что меня в книгу рекордов гиннеса уже можно. Поэтому с магазинными я расталась лет 10 назад минимум. Я про ресторанные говорю. В Москве сейчас много хороших кондитерских цехов в дорогих ресторанах: Кондитерская Пушкин, Золотое Кольцо, Мон Кафе, Скайлаундж, Азия Холл, Палаццо Дукале и еще некоторые другие. Там классные десерты, которые трудно воспроизвести дома. А уж из чего магазинные делают я как никто знаю, много раз была на таких производствах внутри, крыса один раз там прям между ног моих пробежала, работают одни гастеры, по-русски ни бум-бум, красители там в бочках, смеси для бисквитов и смеси для кремов в огромных пакетах. Доширак отдыхает. Поэтому уж кто-кто, а я точно пас.