Резюме в идеале должно умещаться на одну страницу. У меня так - страница как бы поделена на две колонки, слева (колонка поменьше) перечислены образование и опыт, чтобы можно легко и быстро прочитать о знаниях. Справа (колонка побольше) идет описание мест работы, начиная с последнего. Работы, не относящиеся к предполагаемой должности, лучше не указывать.