я делаю в соевом соусе(немного разбавить можно, если сильно соленый)+чеснок, размораживаю, чищу(оставляю только хвостик, потом в соус с чесноком на полчасика и обжариваю на оливковом масле.  Еще есть соус к ним обалденный- оливковое масло разогреть, выдавить в него чеснок(5зубчиков где-то на 0,5л сливок), чуть-чуть обжарить и залить сливками 22%, потом добавить туда соевый соус(я лью на глазок, ну и пробую, чтобы было по соли нормально, только учитывать надо, что соус выпаривается, чтобы не перелить), потом выпарить немного, чтобы загустел, где-то минут 10-15, часто помешивая. Он когда немного остынет еще сильнее густеет, соус очень вкусный, муж мой его любит просто с кукурузными чипсами, а я с креветками.