Знаете, мне понравился ответ Е.О. Комаровского на такой же вопрос. Он рассказал историю, где мальчик 3 лет ел только протертое. Родители с друзьями пошли в поход и взяли его с собой. На вторые сутки он уминал гречневую кашу с тушенкой и вообще все, что ему предлагали ))Мой тоже ел до 1,5 года протертое. Однажды на дачу забыли взять блендер (случайно). После дня голодовки тоже стал все есть. Я вообще придерживаюсь принципа - хочет есть - съест все, что дадут. Главное - не давать слабину и не соглашаться на компромиссы.