можно. Но будьте готовы, что у испанцев на вас будет "зуб" и в лучшем случае получите национальную визу (то есть не шенгенскую), а в худшем отказ - у испанского посольства самый высокий процент отказов. Правильнее было бы - пойти к испанцам погасить их визу, и пойти получать эстонскую визу.