Сумма, прямо скажем, впритык, поэтому не знаю на счет не избитых рецептов. Мне кажется тут только классика советского стола в бюджет влезет - оливье/столичный, с крабными палками, соления, чуток нарезочки, свекла тертая, на горячее ноги курячьи в духовке с картошкой. Как-то так.