Если вы мне,то я по такому рецепту солю.Моете огурцы,отрезаете попки,укладываете по банкам(стерилизованным) кусочек листа хрена,чеснок,листья смородины,вишни,зонтики укропа,закладывает огурцы как можно плотнее,заливаете кипятком,даёте постоять,пока вода не станет тёплой,сливаете эту воду в кастрюлю(это будущий рассол),другой порцией кипящей воды заливаете снова,первую порцию доводите до кипения и добавляете(в расчёте на слитую из 3-литровой банки воду)3 столовые ложки соли,ложку сахара.Сливаете из банок воду в раковину,заливаете рассолом,в каждую банку чайную ложку эссенции,банки закатывает,переворачиваете,укутываете.Когда банки остынут,убираете в прохладное место.Но вообще эти огурцы прекрасно стоят просто в квартире всю зиму.