Ой,ну в голову только приходит следующее,незатейливое: творог плюс тонкие стрелки зелёного лука  (нашинковать,разумеется) и специи по вкусу,смешать с малым кол-вом сливок ,так,чтобы была густая и держащая форму масса,и выложить на толстые кружочки помидоров ЗЫ. Не любительница творога вообще, в этом рецепте заменяю его фетой.