Уезжали на выходные, продолжаю. Кабачки. Сковорода тефлоновая. Масло 1 ст.л. Кабачок кружочками, забрасываем в пакет, туда же 1 ст. л. муки, пакет заворачиваем так, чтобы воздух остался и интенсивно трясем. Кабачки получаются полностью припылены мукой. Обжариваем до корочки с двух сторон.Баклажаны режу вдоль тоненько и жарю просто так на смазанной маслом сковороде, практически сухие получаются. Но вкуснее запечь целиком к духовке без масла и потом нарезать и заправить чесночком с зеленью и кефиром, и фетой.Ребенок. Почему не ест? Вот раз в полгода ДОМА и ест.  В саду-то постоянно пичкают. И у бабушки в гостях. Неделя у бабушки с дедушкой= плюс 3 кг. Ужас, конечно. Иногда ужин сыну готовлю отдельно, если уж овощи не хочет. Но чаще ест - там же курочка, а курочку он уважает.  Каши с молоком очень любит. Греч. салат заправляю оливковым маслом. Сыр беру брынзу, не солю.Питание совсем не низкокалорийное.  Просто в нем нет майонеза (кроме домашнего - иногда, и покупного - еще реже) уже года 4. Но иногда и у нас готовится оливье (с домашним майонезом). Но этот салат идет просто основным блюдом! В нем свежие огурцы и нет картошки. В остальном - я начала худеть в 2008, похудела за год почти на 40 кг. Только спустя год муж решил присоединиться. Сразу похудел на 3 кг, потом колебался как на качелях, потом опять худел.Он пугается слова "диета", поэтому очень медленно всё. Главное, что спасаем его желудок - язва на носу была.  Ну и заодно худеем. Вот еще 2 кг за 2 месяца. Итого с перерывами за год 7-9 кг, но он не знает, что на диете.  Штаны висят. Вкусные блюда - запеканка из капусты (соцветия), залитые яйцом.Спаржевая фасоль, тушеная с луком и морковь.Лечо (перец, помидоры, лук, морковь) - муж обожает! Еще это лечо подать с макаронами из тв. сортов пшеницы вкусно.Я покупаю всякие смеси овощные, смешиваю между собой. Любим мексиканскую до умопомрачения!  Гавайскую тоже.А, еще лечо (свое или покупная смесь) вкусно готовить с рисом - полстакана крупы всыпать и готовить вместе с овощами.Но чаще всего у нас свежие салаты - помидоры, огурцы, перец, зелень, салат, редис, маслины, творог, брынза, сельдерей в разных вариациях.А, еще. Кабачок просто тушу с морковью и луком. Это же объедение! Можно кастрюлю огромную натушить, а потом холодную кушать с мяском.Мясо часто запекаю. Посмотрите в рецептах тема "Мясо вместо колбасы" (что-то типа того).Сильно я за мужа не бралась. Просто слежу, чтобы не поправлялся, заодно и худеем, и желудок лечим.Ну и я сама не стан готовить "вкусняшки", если мне этого нельзя. Я не мазохистка.