при всей моей нелюбви к речной рыбе...щука-она же хищник. мясо плотное, ничем таким не пахнет. откровенно говоря, проще и лучше, чем нарезать на порционные куски, обвалять в муке и пожарить ничего не придумывается. мы на даче всегда так делаем. свежак ведь, зачем мудрить?