а я голени в последнее время чего-то в пиве запекаю. Помыл-посолил-поперчил, в противень глубокий выложил и пивом светлым приличным залил, по мере готовки поливаю сверху пивком. Аромат по всей квартире волшебный, пивные дрожжи)) Но сожрать надо сразу, остывшие и подогретые - невкусно.