Я жила в районе султанахмет,  В район аксарай и лалали стоит только идти за текстилем для дома. Я полотенца, шторы  купила, покрывало. А вот одежду не удалось купить. Там опт, с розничными покукпателями они не работают вообще. Я не стала ни договариваться, ни тем более торговаться. Там по 10 -100 упаковок сразу покупают. Нам посоветовали торговые центры. Хистори- вообще ни о чем, все как на родине. Геванхир (7 этажей)- прикольный такой ТЦ. Но тоже ничего особенного. Возможно вам действительно стоит поехать в Истиинью парк, там бренды. В лалели и аксарае их нет. А отельчики хорошие были, но названия их я не запомнила. Вот зато свой отельчик не порекомендую (сирма султанотель), совсем средний. один плюс- в 5 минутах хотьбы  от всех исторических мест, типа собора  святой софии и султанахмета