Если не яйца, творог или каша, то можно попробовать:1) Рулетики из лаваша. Тонкий лаваш намазать мягким сыром (типа филадельфии) добавить зелени + красной рыбки немного. Можно добавить мелко порезанное вареное яйцо. Очень хорошо идет к кофе.2) Фруктовые пирожки из слоеного теста. Размороженное тесто режу на квадратики - сверху ягоды. Как испечется сверху полить растопленным шоколадом. К ним чай с лимоном3) Кесадилья. Слегка обжарить на растительном масле лук, болгарский перец, помидоры. Выложить на половину тортильи, посыпать зеленью и тертым сыром. Накрыть второй половиной тортильи и обжарить на сковороде пока не расплавится сыр. К ней соус гуакомоле, сальса, или какой Вы любите.4) Тыквенные, картофельные, кабачковые оладьи5)Молочные коктейли с фруктами6) Сыр обжаренный в тесте7) Коврижка из хлопьев. Включить духовку. пока греется замешать 2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, сахар, хлопья. Количество сахара и хлопьев зависит от вашего вкуса и размера яиц (у меня это примерно 250г стакан и сахара, и хлопьев). Коврижку печь минут 15. К ней хорошо молоко.8) Фруктовые салаты с семечками или печеньем9) банановые тосты. Смешать бананы, мед, орешки, намазать смесью тонкий кусочек хлеба, сверху накрыть вторым хлебом. Обмакнуть в смесь из яиц и молока. Пожарить на сливочном масле. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с йогуртом.10) Яблоки печеные с карамелью.Ну как-то так... У меня дети, поэтому в нашем меню на завтрак преобладают каши. Сейчас очень много разных круп. Кроме банальной овсянки и манной есть еще кус-кус, кукурузная, пшеничная, и пр. Добавляйте ягоды, фрукты.