У меня подруга квартиру в доме позапрошлого века имеет (хотя, скорее, её муж), там планировка не менялась - общая площадь 250 квадратов, три санузла, 5 комнат. Всё как у людёв. Но - кухня - как раз чтооб только развернуться, поскольку при постройке предполагалось, что не хозяйское это дело по кухням ошиваться, а служанке как раз сойдёт. Там для неё и вход чёрный, напрямую примыкающий к кухне, чтоб барские салоны не протаптывать, и комнатушка для переночевать.