Жирность повышенная относительно чего? Относительно воды? )))А в мясе знаете, сколько белка, ууу )))Я даю молоко с года, чистое, 2,5-3,2% жирности, просто пить и варю на нем кашу. До этого варила на воде и добавляла молоко понемногу.  Но если количество съедаемой каши у нас какое-то ничтожное сейчас, то молоко может пить литрами, поэтому стараюсь ограничивать до 300 мл в день.Я знаю все современные веенья по поводу смеси до 3-х лет, ГВ до такого же возраста, но я для своего ребенка решила так, она пьет молоко и кефир. Никаких проблем со здоровьем у нее никогда не было, кроме пары банальных орз. Все имхо )А, этим летом еще ездили к бабушке и пили там козье молоко, тоже прекрасно пошло, жаль, в Москве такого не купишь.