кабачок тру на крупной терке, добавляю яйцо и чуть чуть муки (все на глаз) солю, перчу и жарю на сковородке. Больше люблю капустные оладики, капусту отвариваешь на мясорубке перекручиваешь (не в блендере, а то сопли получаются) и все тоже самое как и скабачковыми оладиками дальше..