у чехов есть  блюдо  биточки из цветной капустыингридиенты :цветная капуста 1 шт , 6 ложек молока, 6 ложек полугрубой муки, 2 желтка , 2 белка взбить в пену, щепотка мускосного ореха (тертого), соль, перец по вкусув миску на крупной терке натереть капусту, добавить соль,желток, муку, молоко, перец и орех, все перемешать . в конце аккуратно вмешаем  взбитый белок делаем небольшие котлетки ложко или руками, и обжариваем до готовности.от меня: можно обвалять в сухарях и обжарить, или просто  запечь в духовке .еще как вариант, модно  добавить морковь, тыкву, кабачек а можно и крупу, например пшенку или рис. полить сметаной, думаю будет очень вкусно