Разобраться с перекусами, скорее всего проблема в них. Питьевой режим опять же. После 30 замедляется обмен веществв, и возвращаться в форму становится тяжелее в разы, к сожалению, по себе и не только знаю. Плюс, лучше бы заняться чем-то совершенно новым, вогнать организм в стресс, изменить структуру питания в дни с треньками и без, дать новые нагрузки, из динамики уйти в статдинамику, например