У меня такои же рецепт, только сливки в тесто не клала(теперь буду) а всю пачку сверху выливала. И еше в моем рецепте после того как выташишь торт его надо залить чашкои горячего разведенного нескафе (2-3 ложки).Это делает торт сверху нежным.