Сначала корочку белого хлеба к обеду предложите, чуть позже можно будет и черный дать. Это нормально, сначала все дети давяться, не паникуйте, просто будьте рядом. Он научится откусывать небольшие куски и пережевывать, это дело опыта.После года расширение меню происходит за счет введения отдельно супа и гарниров, если до года все это взбивалось в единное пюре, то сейчас лучше предлагать отдельно суп, размять вилкой содержимое, и отдельно овощи или каши на гарнир + котлетка, тефтелька или рыба. И введение салатов из сырых овощей обычно после года происходит. Только не спешите, у вас есть год впереди, все делайте постепенно. К двум годам меню ребенка уже больше похоже на взрослое и состоит из тех же блюд, только пока приготовленных варенным или паренным методом.