я знаю, что шкурку лучше со всэ грибов снимать. так же ножки не очень бывают - надо смотреть. обязательно хорошо обрезать корень и мыть, чтобы не было земли.гримы мзохно вымачивать в соленой воде.но, наши совецкие моховички никогда не были горькими. были ложные моховички - поганки- вот те да, горькие и ядовитые.