в инете,или на еве тут можно найти рецепты,лично я беру савойскую капусту это такая кучерявая,с ней легче листы снимать,снимаю листы,кладу в большую кастрюлю порциями и кипячу пару минут,делаю фарш,говяжий фарш + отварной рис.Можно ещё положить обжареный лук с морковкой.Потом завернуть фарш в капустный лист,сложить в пакет и заморозить.В день когда нужно готовить разморозить,можно в микроволновке немного,обжарить на растительном масле с 2х сторон.Сложить в кастрюлю залить соусом-вода,томатная паста,мука.варить когда гости придут час.в конце можно довавить сметаны,а можно подать со сметаной.у нас голубцы любят.Если я подаю например запечёное мясо и голубцы,голубцы разбирают в первую очередь.И ещё наши дети меня бы не поняли почему нету пиццы на столе.может всё таки стоит...