про нельзя солить я не знала, но я солю очень мало, буквально полчайной ложечки на 5 литров, ибо я ж еду на полторагодовасов рассчитываю, взрослые потом сами досаливаем. суп варила - и помидорку порезанную кидала, кислую, ничего, все сварилось - это о картошке. я готовлю 1-2 часа на режиме суп и до 2х часов выдерживаю на подогреве, думаю, режим подогрев в моем понимании и есть томление, а режим "суп" все-таки кипит но таким мееелким ключиком, хотя я в нее не заглядываю, некогда мне ее караулить."Суп" - режим комбинированный, т.е. как я поняла, мультя сначала интенсивно нагревает чашу, доводит до кипения содержимое, а потом держит все это на медленном огне, но кипение есть. другое дело режим "каша". Хотя в моей супре в инструкции режимы не описаны, поэтому я только предполагаю. Результаты работы мульти с супами и тушенными блюдами меня устраивают, но вот с расхваливаемыми пирогами у меня не срослось, духовка лучше, а творожную запеканку я в пароварке делаю, детям надо без корочки.