Мы отклоняемся от самого вопроса сливочного масла Наша задача в идеале: купить и съесть то самое нормальное, много веков производимое с минимальным добавлением консервантов, улучшителей, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и прочего.Вот именно для этого и стоит знать характерные признаки правильного сливочного масла. Только и всего.ГОСТ содержит состав, этого достаточно для производства хорошего масла, дальше уже жадность производителя борется с нашей бдительностью