Мы делаем блины на воде - полезней. Также как и каши. Молоко можно добавить в конце, не кипятить. А вообще про молоко уже много говорили (и наши диетологи, и Аюрведа), что усваивается только отдельно, отдельным приемом пищи. В Индии пьют теплое молоко на ночь. В кашу лучше положить сливочное масло (тоже в конце, в тарелку). И блины смазать маслом.