в чем проблема? человек устал работать за 2 ставки? пусть поговорить с заведующей и потребует взять себе сменщицу (по определению не обязаны работать 2 ставки и заставить никто не может) заведующая может взять чела по срочному договору. а с болеющей ничего не сделаете да и должна это быть головной болью администрации а не сменщицы.