Хороший свежий жирный натуральный творог может спокойно храниться очень долго, так же как и жирная сметана и молоко. Я беру молоко в деревне у соседки от конкретной коровы. Молоко жирное и настоящее. Стоит в холодильнике без кипячения больше 2-х недель и не киснет.