говядину - можно, в горшочке, с грибами и шаллотсами, и именно что 3 часа. А утку и вовсе все 10-12.А вот зачим до сих пор женщины намазывают маинез на мясо и зажаривают его до состояния подметки в таком виде - мне не понять, и еще это связывают с французской кулинарией. Брр.