Возьмите средства от комаров обязательно. Про зонтики: это смотря в каком отеле будете жить, в некоторых отелях зонты уже есть для проживающих. Берите майки, топы и футболки. Всё, что теплее, (в том числе и ветровки) может только в самолёте пригодиться и в аэропорту (там прохладно из-за кондиционеров). Из обуви - всё самое-самое  лёгкое, шлёпки на ноги летние открытые. Головные уборы не забудьте. Дождики там недолгие и не холодные, Пхукет всего в 7 градусах от экватора находится. Если повезёт - дождиков не будет совсем.