Если честно, то гораздо больше информации вы найдете на породных форумах. Только читайте не только описание породы, а большую часть тем в разделах уход и содержание, кормление, дрессировка. Просто у каждой породы столько особенностей, о которых вы их общих книг не узнаете. Например, на форуме ньюфов много обсуждений, кто как свою собаку...... сушит. Ибо это действительно проблема, а где еще вы об этои узнаете?  Там же и инфа о дисплазии, можно вычислить больные линии. Или найти хороших врачей, т к никто не застрахован от проблем даже при супер здоровых родителях.   Вообще, проанализировав темы на форумах, более- менее ясен портрет породы, так сказать.