Раньше было обязательным оформление в собственность на всех, кто выезжает в квартиру, в равных долях. Сильно подозреваю, что это осталось и сейчас. Кредит, естественно, пенсионерке не дадут, поэтому и справки собирает только он, но и в предварительном договоре, и в договоре купли-продажи они будут указаны оба.