Сорт)) Производителя выбирайте сами, что вам больше по вкусу) Лично я всегда покупаю в такой в голубенькой упаковке с красным верхом, вроде агроальянс. Пробовала мистраль, что-то не понравился. Может другие крупы там и хорошие, но рис лучше все-таки у тот, что я покупаю.