Девы, вы видели ТРИ килограмма рубленых костей? Это же гора!  Я думаю, что три с половиной литра воды их даже не покроют, а если еще и мяска больше двух бухнуть, то у вас будет не бульон, а тушеное мясо с вкраплениями костей Единственное условие для бульона, которым я пользуюсь:- если нужно получить вкусный бульон, то мясо и кости закладывают в холодную воду.- если нужно получить вкусное мясо, то мясо закладывают в кипяток.