Попробуйте салат  с фенхелем и апельсинами - нам нравится, может и вам понравитсяНа 2 средних плода фенхеля 4-5 апелсинов1 луковицу200г малосольной семги тонкими ломтикамиграмм 50 оливокнесколько перышек зеленого лука2-3 ложки оливкового масласоль и перецИз одного апельсина выжать сок, смешать с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусуОстальные апельсины нарезать вот так (сорри, на немецком, но и без слов все понятно)http://www.youtube.com/watch?v=7HJB0PXR6xAОчень -очень тонко нарезать плоды фенхеля иположить их в подготовленный апельсиновый маринад минут на 10Нарезать лук тонкими кольцамиНа порционных тарелках разложить ломтики апельсина, сверху фенхель и кольца лукаЗатем в художественном беспорядке пару  пластиков семгиНемного перца из мельницыУкрасить оливками и зеленым лукомСмотрится очень красиво и в самом деле вкусноЭтого количества хватает на 3-4 порции