жарите лук, до коричневого цвета, морковь бросаете, еще жарите, лук не сгорит, не бойтесь, морковь много воды даетпотом водой залили, посолили, зиры бросили, барбариса, соли, кипятим мин 30 минут, воды можно подливатьпотом туда промытый и замоченный (на 1-2) рис, чеснок, вскипело, закрыли крышкой, на маленький огонь, всепо мясу смотрите сами, говядину я например готовлю первой, ибо люблю протушеннуюкуриное филе можно бросить вместе с рисоми т.д.