Извините, что поздно отвечаю, получается довольно много пены сверху, типа как пюре. Перерабатывает быстро, по времени так прям не скажу, но жмет очень лихо. Свекровь моя , правда, утверждает, что современные соковыжималки-полное Г..., что вот мол у советской сухой жмых летел, а у этой мол пена...