Очень вкусная капустная начинка с слоеным дрожжевым тестом. Берем мясо режем мелко обжариваем и перекладываем в салатник; лук, режем и обжариваем на растительном подсолнечном масле, выкладываем; затем нашинкованную свежую капусту также обжариваем, солим и перчим (черный перец молотый). Обжаренные капусту, мясо и  лук смешиваем - начинка готова. А еще вкусно  потушить квашенную капусту ( обычная с морковью) с растительным маслом и приправить черным перцем.