Здоровому человеку ходить намного легче чем стоять. Идти ближе - лучше чем идти дальше. Так что с точки зрения физиологии хождение по травелаторам - самый рациональный и естественный выбор. Считайте, что те, кто по ним идут, не устали настолько, чтобы упасть на собственные чемоданы, но и не готовы к марафону по современным аэропортам невменяемых размеров. Или что им на пересадку надо.