Сделала по этому рецепту карамель Сливочная карамель1 стакан сахара (200 г)100 мл молока или сливок40 г сливочного маславаниль по вкусуСахар с молоком или сливками уваривать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не приобретет кофейный цвет. Капнуть немного уваренной карамели в холодную воду - если сразу загустела - снять с огня, добавить ваниль и разлить по формам. У меня масса стала жидкая,желтая от масла и так и не приобрела цвет кофейный. Не знаю как делать то правильно? И еще она была жидкая какая то(((Девочки кто знает помогите как надо делать.Заливала в формочки металлические из детства моего