Рыба сырая какая? Очень вкусно и бюджетно готовить скумбрию в фольге на мангале. Берете скумбрию, потрошите, я всегда еще убираю голову, солите, внутрь кладете укропчик, чесночек, и поливаете лимонным соком. Заворачиваете в фольгу на час-два и на мангал. Очень вкусно. К такой рыбке обычно готовим отварную картошку с  зеленью, чесночком и слив.маслицем. Добавьте сырые овощи и зелень. Заварные с салатом из сыра и чеснока с майонезом - у нас все очень любят. Можно в тарталетки такой салатик - но тарталетки дороже выйдут, чем заварные свои. Еще бюджетный и быстрый салатик получается из морской капусты, яиц и крабовых палочек (можно их заменить кальмарами) - с майонезом. рулеты из лаваша с плавленным сыром, можно добавить к сыру ветчину.