Отвариваешь говяжий язык, режешь соломкой, красный болгарский перец очистить от семян, нарезать крупными квадратами, запечь в духовке. Все остудить, смешать, залить оливковым маслом и пряными травками. Зеленый лук, грецкие орехи и кинза приветсвуются.