Запросто)) Варите рис, уже готовый скатывайте в шарики руками, сверху пласт филе рыбы океанских пород (сима, тунец - у них филе без мелких костей, удобно разделывается, да и японцы предпочитают только все океанское) . Можно креветки ну и на свой вкус, вплоть до салатов. Соусы вассаби и соевый. В идеале филе должно быть свежее, но можно и замороженное (во многих суши-барах именно его и используют) .