Я очень люблю сливочно-чесночный соус.Чеснок мелко нарезать, обжарить в масле, (следить что бы не потемнел!). Залить сливками, добавить соль/перец по вкусу, можно добавить несколько капель лимонного сока. Процедить (что бы соус был однородным, без кусочков чеснока) и в готовый можно добавить укроп. А ещё я люблю в этом соусе креветки потушить и смешать все это с макаронами ))))