Что-то заморочились Вы, и в самом деле. Можно в виде омлета(взбить яйцо, тыда молоко пополам с водой)-на сковородке или в СВЧ.Можно и просто вареные, но в таком возрасте дети их не особенно любят.С овощами можно омлет сделать на ужин (и белок, и клетчатка), или отдельно на полдник (творог тогда уже не надо). На завтрак ИМХО лучше злаки - то есть кашу, если ест ребенок.