кладу запечёный чеснок. 2 головки чеснока ножом срезаю кончики потом поливаю оливковым маслом,заворачиваю в фольгу и в духовку минут на 40 при 200с.Потом просто выжимаю головки в пюре. как в ресторане получается.http://www.youtube.com/watch?v=qtyJmyLVclQЕщё очень важно грэви(соус),с ним можно кастрюлю картошки съесть.http://www.youtube.com/watch?v=Y_tMASsf-fs