Смотря куда. Но мне показалось что и на Анталийское, и на Эгейское побережье нужно брать евро, в районы Анталии доллары и евро примерно пополам, а на Эгейское море однозначно евро, и там часть поменять в лиры. Цены в городе (были в Кушадасы) все в лирах и евро, а с долларами одна морока.