Ну, если проверять на примеси вредных веществ регулярно в лабораториях всё, что мы едим, пьём (даже несмотря на фильтры) и чем дышим, - волосы дыбом встанут!  После этого останется только надеть белые тапочки,  накрыться белой простынёй и ползти на ближайшее кладбище.   Вот мне интересно: здесь на сайте есть хоть кто-то, кто свою и кошачью посуду в химических лабораториях проверял? А кто может прогарантировать безвредность эмалированной посуды? Или любой другой? Да никто! Потому что то, что вчера считалось безвредным - алюминиевая посуда -   сегодня, например, наукой уверенно называется как одна из причин возникновения болезни Альцгеймера. А люди древних цивилизаций, использовавшие только и исключительно керамику,  тоже жили на свете существенно меньше, чем наше поколение людей, не исключаю поэтому, что в различных сортах глины тоже могут быть вредные вещества, которые могут активироваться при обработке той же глины... Просто не изучен этот вопрос в достаточной степени. На сегодняшний день доказано, что нержавейка считается гораздо более безопасной посудой, чем пластик, алюминий или тефлон. Именно об этом я речь и вела.  А вредные вещества можно и в кастрюльной эмали в лаборатории обнаружить тоже, да и в составе определённых видов стекла они не исключены.