ПЕЧЕНЬЕ:    Маргарин  — 250 г    Яйцо куриное  — 2 шт    Мука  — 4 стак.    Сметана — 200 г    Сахарный песок (1 стак. - для теста, 1/3 - для посыпки) — 1 1/3 стак.    Сода — 1/2 ч. л.    Уксус (для гашения соды)Маргарин растопить и остудитьДобавить сахар и хорошенько перемешатьЯйца взбитьВ маргарин влить яйца и добавить сметану.Соду загасить уксусом,  влить в смесь и хорошенько перемешатьВсыпать по 1 стакану муки и хорошо перемешивать тестоСкатать из полученного теста 3 шарика и убрать на 30 минут в холод.Достаем шарик из холодильника, раскатываем толщиной 0,5 см, вырезаем фигурки или режем на квадратики.Насыпаем в мелкую тарелочку сахар.Берем фигурку, обмакиваем в сахаре с одной стороны и кладем на противень.(лучше выкладывать на бумагу для выпечки)Духовку разогреть до 200С и выпекать до румяного цвета. Примерно пекутся 10-15 минут.