На ужин обычно подаю что-то зажаренное (курица или свинина) или рыбу на пару - я их сразу же из магазина режу и раскладываю на порции, какую-нибудь крупу + салатик. Крупа варится пока  мясо жарится или рыба парится, а салат припахиваю детей стругать, + они же накрывают на стол. На приготовление еды уходит при таком раскладе минут 25 - 30 от начала готовки до раскладывания на тарелки и подачи на стол. Если знаю, что задерживаюсь, то могу припахать детей приготовить все самим.