Надо вам завтра сходить или позвонить в какую-нибудь юридическую консультацию и посоветоваться. Но я бы не стала ничего ждать и позвонила бы в департамент образования - с ними кстати тоже можно просто посоветоваться. Одновременно написала бы заяву с требованиями объяснений и публичных извинений на имя заведующей. Потом я еще бы на вашем месте ничего не стесняясь обзвонила бы всех родителей (или подкарауливала бы их у сада. понятно , что не всех телефоны есть), объяснила бы ситуацию и очень попросила бы по-человечески помочь - расспросить на досуге детишек о том, как их наказывают, садятся ли на них, если да, то попросить описать эти случаи с упоминанием имен детей. Про привязывание тоже. Может там для них тоже много интересного будет! Потом заручиться их поддержкой и в прокуратуру. Это просто жуть! Сволочи какие там работают. Бедный мальчишечка.  Вы ему только скажите обязательно, что воспитательница оказалось очень плохой женщиной, что взрослые тоже бывают неправы и совершают ошибки и эта воспитательница как раз пример. Чтобы он не думал, как все дети, что он в чем-то виноват и что его по делу наказали. Объясните, что она вела себя недопустимо, поэтому в сад этот больше не идем. Чтоб он знал, что такого допускать нельзя, что это ненормально. Хоть в следующем саду может вовремя пожалуется. А у воспитательнице я бы подошла и сказала  спокойно, но так, чтоб она обосралась на месте. что "я все знаю, я этого так не оставлю и у вас скоро будут огромные проблемы".