В садике-рис отварить,в фарш добавляем яйцо и лук.Формируем ежики,выкладываем в форму с бортом.Заливаем томатным соусом.Для соуса томат-паста.вода,мука,соль сахар.Запекаем ежей или по науке "тефтели мясо-крупяные" до готовности в духовке.