давненько я его готовила,получился вкусным,если сравнивать с покупным,то с каким?если с тем,что из кафе,то в кафе вкуснее,по крайней мере мне так кажется,а если сравнивать с замороженным,то замороженный уступает етому.Что касается насколько сложный,то я бы не сказала ,что он слишком сложный,но и не быстрый по приготовлению.