Есть очень дорогая, но очень классная серия путеводителей - Дорлинг Киндерсли. По Парижу у них путеводитель, я считаю, идеальный, там все - и что посмотреть, и как туда добраться, и как пользоваться их общественным транспортом (только ситуация с проездными с год назад менялась, если там про карт оранж будет, то инфа устарела). И прогулки по городу прямо пунктиром по схемам кварталов. Очень рекомендую, стоит своих денег.