Я беру покупное бездрожжевое слоеное тесто, начинка может быть разной:фарш (гов + свин) + много лука, или куриное филе или индейки нарезаем небольшими кусочками + многа лука + можно картошку тонкими кругляшами выложить сверху мяса, можно просто свинину мелкими кусочками нарезать и с луком и с картошкой.