7 месяцев в Германии-это очень мало, думаю вам просто тяжело и одиноко в чужой стране, да еще и одной целый день с малышом. Немцы все разные, у моей сестры муж немец так все по дому делает сам, После работы сам еду готовит, с детьми играет, моет детей в ванной,спат укладывает, памперсы итд.Сестра очень занята учебой, домой приходит поздно.Думаю просто человек ваш муж такой, не приучен к уборке и к порядку. Я такая же например. Мой муж тоже много по дому делает,но всвязи с тяжелой работой только на выходных. Но тарелку за собой всегда убирает и одежду не разбрасывает (за мной скорее и за детьми подбирает). Как ни странно я к вечеру всегда тоже падаю с ног, даже если целый день одна дома. А муж когда не работал, то вообше делал ВСЕ, и стирал и  мыл полы и обеды готовил и ребенка развлекал и попы детские всегда сам мыл.