Купите Шуманит. Он мне не одну кастрюлю спас Только аккуратно - он оч.вонючий и едкий! Наливать в подгоревшую кастрюлю на вытянутых руках (руки в длинных перчатках!) и тут же закрыть крышкой. Оставить на ночь. Утром просто выливаете всю гарь в виде хлопьев, протираете тряпочкой.//из личного опыта