Сделала по тутошнему рецепту. Точно по шагам. Замочила, обмазала, связала 2 грудки. 260 градусов (больше нету) 15 мин, потом 2 часа ещё. Блин, съедобно, но не ОЧЕНЬ ВКУСНО. Во-первых, всё равно суховато, во-вторых, не целый кус получается (или и не должен?), развалилась моя связка после снятия объвязки. Что изменить в следующий раз? И ещё. Попробовала я сетку поискать для запекания в нашем городе - бесполезно, как, впрочем, и термометр для мяса. Муж предложил запихивать филейки куриные в сетчатый бинт ) Никто не пробовал? Или расплавится?