Мне тоже дали эту закваску, а я сдуру в инет не залезла и не проверила, так вот на вашем бы месте я не стала это есть, так как на сайте  монастыря в объявлении написано, что они эту закваску не распространяют и не ручаются за содержимое. Еще пишут на др. сайтах, что это хлеб от лукавого. На еве это обсуждали тоже.