Дам вариант для супер-ленивыхГовядину режем на куски (я люблю не крупные, 1,5 см * 1 см примерно), слегка обжариваем (я использую сразу посуду с толстым дном и стенами, в котором потом тушить буду).В блендере измельчаю в кашу пару луковиц. Добавляю к мясу. Туда же перец черный молотый/дробленый.Все это долго стоит на плите, час, не меньше, на маленьком огне. Потом туда же много сметаны. Соль. И долго тушить, до мягкости.В принципе, все трудозатраты - порезать мясо, помолоть лук, изредка перемешать. Вкууусно.