Просто корки считаются классическим проявлением пищевой аллергии. Раз у Вас ребенок такой аллергик, мог покрыться и от пары ложек торта. Тем более, Вы пишете, 2.5 месяца потом лечили. Наверняка какой-то аллерген еще оставался в пище.