Ела фуа-гра, бланшированную в красном вине. Это старофранцузский рецепт, сейчас так мало кто делает, но мне повезло попробовать в хорошем ресторанчике во Франции. Там шеф-повар японка, совершенно нереальный уровень у нее. Хотя холодное блюдо - закуска, в том числе и эта фуагра и гребешки на ложе из мякоти разноцветных грейпфрутов, и какое-то волшебное карпаччо из лосося с не знаю чем - 8 евро. Горячее блюдо (сибасс, телятина необыкновенная, баранья корейка нежнейшая) 9 евро. И панна котта на белом шоколаде 6 евро. Я просто балдела от этой японки и ее блюд. Вот бы нам тут ее сюда. Там шеф-повара московские чуть пальцы себе не откусывали от удовольствия, хотя их вообще удивить можно мало чем. А уж ценыыыы. Ну почему у нас все не так.