Вополне допускаю, но в Германии варят сначала бульон из обрезков и очисток и потом в нем спаржу. притом делают это повсеместно, даже в гурманских ресторанах, а в домашней кухне и подавно. http://www.koch-welten.de/spargelrichtigkochen.htmЧтоб не быть голословной вот пожалуйста, гугль первое что выдал