так и звучит - брюква. это капустное семейство, схожее по составу и внешнему виду с репой, пастернаком  и буряком (свёклой), разного цвета: от белого до красновато-коричневого.http://www.google.ru/images?um=1&hl=ru&newwindow=1&client=firefox&hs=tdE&rls=org.mozilla:ru:official&biw=1280&bih=821&tbs=isch:1&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA&aq=f&aqi=&oq=&gs_rfai=&q=%D0%B1%D1%80%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%B0