чеснок очищенный-300гр, хмели сунели-1часть, уцхо-сунели-1 часть, кинза(как порошок)-1часть, перец красный горький сухой(острота на вкус) или порошковый-1часть, сольвсе в блендере или на мясорубку 2 раза. в баночку, закрыть любой крышкой и в холодильник. приправы этого количества хватает ооочень надолго, можете уменьшить.1часть-это рюмочка,в которых приправы обычно на рынке продают.харчо,сациви и прочие грузинские блюда)я добавляю и в борщ, и в любое блюдо на свой вкус.