Да не слушайте Вы никого! Слушайте своё сердце! Если Вы уверены в своих силах, то покупайте билеты и вперёд  У меня пока детей двое, но как-то не возникало проблем ни с поесть-пописать, ни с поплавать-поспать, ни с багажом-перелетом. Я вообще лёгкая на подъем в плане путешествий и меня не страшат никакие проблемы. А в отеле всегда можно найти няню, которая присмотрит за детьми в случае ЧП (не приведи Господь).Удачи Вам