У нас так было. После выяснилось, что кто-то у себя в квартире неправильно краны поставил, уехал в отпуск и перекрыл горячую воду не только себе, но и всему стояку. Было два раза, по месяцу примерно. Жаловались и в ДЕЗ, и председателю кооператива. Подействовало, когда в управу позвонила - мне сказали, кто главный инженер, где ее искать. И после этого она уже с сантехником и председателем кооператива по квартирам ходила, все проверяла. С тех пор такой проблемы не возникало - либо заставили переделать, либо тот чел воду не перекрывает, уезжая.