извините, но "выводите по 5 человек" - это как? Кто за этими пятерыми на улице будет следить?  И не надо писать про то, как помогают одевать детей прачки, дворники и музруки - это организовать не в компетенции воспитателя. Касаемо остального... Вы знаете, даже самая молодая девочка имеет представление о том, что с детьми нужно играть, их нужно одевать и тд. Другой вопрос - у нее это может банально не получаться, в силу отсутствия опыта. И тут Вы тоже ей ничем не поможете. Так что идти надо к заведующей, поскольку обучать кадры - ее прямая обязанность. Естественно, идти к заве можно по разному, можно со скандалом, а можно что-то типа "ах, Мариванна такой хороший человек, детки ее любят, но ей не всегда хватает опыта, как бы ей помочь". Нормальная заведующая все поймет правильно. А ненормальная...Да ей пофиг на ваши жалобы.