Косинова - Лексические тетради, Грамматические тетради - развитие речи (советовала логопед).Володина - Альбом по развитию речи.Умные книжки, Дошкольная мозаика - задания на внимание, память, логику, развитие речи, математика, окружающий мир.Очень неплохо структурирована Грамотейка Земцовой.Из относительно малоизвестных авторов - Константин Шевелев (математика, логика), Марк Беденко(математика, логика, время, развитие речи, чтение).Хорошие тематические подборки материалов у Шорыгиной.Пространственные задачки - серия "Дидактика" у Карапуза.Творчество - "Маленький художник" у Мозаики-Синтез и другие серии. Про Ломоносовскую школу Вам уже писАли.Чем еще заниматься - музыка, география, шахматы, какие-то элементарные физические опыты (например, вот такая книжка - http://www.labirint.ru/books/219541/ , еще интересная серия - Секреты знакомых предметов).Еще из моих последних открытий - вот такая разновозрастная серия - http://www.labirint.ru/series/18554/