cмотрите. вам с тремя детьми скорее всего подойдет не стандартный номер, а тк называемый фэмели: с 2 комнатами и 1 санузлом, он дороже. питание в основном предлагается завтрак, реже завтрак-ужин, т.е. кормить в кафе-ресторане все равно придется. на три недели вам понадобится стирка-платите за услуги. апартаменты 2 спальни+общая комната, она же кухня+терраса+санузел в ровине в июле стоят порядка 70-90 евро,я еще искала со стиралкой. т.е. кормите вы их дома, когда захотите, а если деньги позволяют-идете в кафе,вы независимы. по апартаментам больше выбор, вы живете ближе к пляжу, лесу, историческому центру итд, выбираете сами. с билетами проблема, на сегодня взрослый в пулу стоит порядка 320-400 евро, зависит от авиакомпании и агенства. в любом случае, вы можете посмотреть предложения какого-нибудь крупного туроперара (в а***сент тревел я смотрела, уже туры вывесили с ценами) и прикинуть по деньгам. мне казалось, что в средней далмации немного дешевле, чем в истрии, опять -таки зависит от места. но имейте в виду, что самостоятелные поиски отнимают довольно много времени, в отличие от простого похода в агенство.