Ваша мама сама отвергает помощь-сиделку.Значит,её всё устраивает.Значит,вам волноваться нечего.Помогайте деньгами на сиделку и при возможности-приезжайте.Мама откажется-её добровольный выбор.Ухаживать вы за бабушкой сами не можете потому как прийдётся уволится и тогда вам с вашим ребёнком жить будет не на что.В вашем случае я б ещё о муже задумалась.Не понимаю как и зачем можно жить с человеком,которому родного ребёнка доверить нельзя.