Тесто делаю : мука, яицо, соль и вода тепленькая до нужной консистенции. Все замешиваю руками,А фарш, мы берем поросенка, и из него наделываю. Мясо, лук,чеснок ( при желании можно добавить пару картофелин. Делаю сразу много пельменей, все конечно же не съедается, замораживаю на доске свои полуфабрикаты, а потом по порциям по пакетам.  Главное семье нравиться и я уверена  в том , что они едят.