лимон кусочками на рыбу не кладут!мой папа на днях выбросил всю рыбу,не послушался,сделал по- своему,цедра дала сильную горечь,такую,что есть невозможно!Соком лимона рыбу можно лишь збрызнуть.С апельсином не пробовала делать,но подозреваю,что цедра даст похожий еффект,она тоже у апельсина горчит.