Ну смотрите - питание - вы только завтрак получаете в отеле обычно. Завтраки дорого дома не стоят однозначно. Коробка каши или хлопьев, колбаса, чай, кофе - это не существенные затраты. Если не дома - то зависит от страны, тут сложнее. Пляжи - от отеля зависит. У трешек вряд ли будет свой пляж с бесплатными лежаками. Четверки - может быть и то зависит от страны. Но ИМХО - не настолько уж дешевле выходят аппартаменты. Разве что вы прям билеты копеечные найдете...Потому что цены на отели (недорогие я имею в виду, трешки-четверки) - не намного выше, чем цены на аппартаменты.Самое дорогое - это билеты. Питание и траты внутри страны - что недорогой отель, что апп-ты - одинаково.  Цены на проживание - примерно одинаково. Так что выиграть на съеме аппартов, ИМХО, можно только если вы отловите билеты, дешевле, чем чартер в сезон. ИМХО, это цены дешевле чем 200 евро на человека. Остальное - вполне сопоставимо по ценам.