Самое простое и сытное - вариации на тему Цезаря. Я делаю так: салат (в горшочке или готовый микс, или просто несколько сортов), отварная курица (но я предпочитаю индейку), сухарики с чесноком (сама делаю), помидорчики по желанию, сыр тоже какой любите. Ну и заправка, даже если просто желток+горчица+масло оливковое.Самое муторное в этом деле - нарезать белый хлеб кубиками.