Трудно сказать, везде свои плюсы и минусы. По мне в июле-августе в Турции слишком жарко. Но с другой стороны, пока ребенка развлекают аниматоры - у Вас будет возможность отдохнуть. В Болгарии отдыхали только в апартаментах, ребенок болел только, когда не углядела и она облизала грязные руки((. По информации врача, в отелях болеют все подряд из-за бассейна. Хотя я думаю еще через посуду могут подцепить что-то, мои знакомые жаловались, что посуда в отеле не всегда была безупречно чистая. И та, и другая страна очень интересная, но Болгария, как мне кажется, поинтереснее, и атмосфера там другая, они к нам неплохо относятся, в принципе - обычные европейцы. В Турции мне было тяжелее в "народ" выбираться, уж очень там навязчивые продавцы всего((. В Турцию нет особого желания возвращаться, в Болгарию есть, правда, повторюсь, в отелях не была, только в апартаментах.