очень много зависит от того, что для Вас "нужные" программы. Вы его для чего планируете использовать?iPad можно джейлбрейкнуть и тогда в  cydia вы найдете кучу интересных программ, книг и фильмов.Я свой не стала взламывать, программы скачиваю бесплатные в itunes, фильмы конвертирую специальной программой. Музыку заливаю тоже через itunesвообще, никакой премудрости нет совсем - поковыряйтесь на форумах, почитайте, посмотрите.