По-другому получается дорадо. А по вашему рецепту можно взять любую рыбу или даже птицу и на вкус будет СОВЕРШЕННО ОДИНАКОВО.Для хорошей рыбы достаточно обтереть солью, засунуть в пузо веточку тимьяна и кусочек сливочного масла и запечь, хоть в фольге, хоть без.А рис с хлебом... не забудьте выдать домочадцам противогазы.