держите:Отвариваете язык (лучше выбирайте язык поменьше) до готовности, чтобы был очень мягкий, чиститена сковородке обжариваете лук до золотистого состояния, туда режете язык мелко, тушите все вместе минут 7, добавляете сметану, постоянно помешивая и пол чайной ложки крахмала, либо мукиОтвариваете гречку отдельно и когда она готова выливаете в кастрюлю с гречкой язык в сметане, даете пропитаться. Все.