И это не нитраты. Перед нами типичный представитель ГМО отрасли. Однажды приехали из финляндии, осталась пара помидорок. Я так же про них забыла, кинув на полку. Через пару недель на них наткнулась - без изменений, как из пластика. Выложила на видное место и стала наблюдать. Без изменений, при температуре 25 градусов  помидоры пролежали 5 месяцев, потом начали усыхать и вянуть.