Начиталась тут темы про засолку рыбки, оч.хочется попробовать приготовить.Но возникает вопрос - где покупаете рыбку для этого ? В обычном супермаркете ? На жарку беру в той же Карусели (предварительно долго выбирая по всем параметрам которые знаю...) - но ведь все-таки тепловая обработка. А тут ведь солить, т.е. надо быть уверенным в свежести на 200%.Поделитесь кто где покупает рыбку на засолку ?