Я ее только сырую люблю....разобрать на маленькие соцветия , выдавить чеснок, укроп, соль немного майонеза и перемешать...ето салат...сырую в яйцо, сухари и минута жарки в глубоком масле....пыталась варить и обжаривать, у меня получилась каша из цветной капусты и все пошло в мусор...может что-то не так сделала , но больше не готовила...я ее вообще в вареном виде не люблю, она мягкая и противная, но я вообще вареные(тушеные овощи) не люблю,кроме картошки...