а что полезного в печеночном торте кроме предлагаемой вами сметаны?Ну я знаю говорят что в печени якобы много железа, но там кроме него и вся таблица менделеева.Печень же фильтрует всю дрянь которую мы в организм пихаем ив ней же все это и откладывается.