Мне кажется у вас тут 1 выход. Составить список необходимых трат на месяц. Очень подробный список, с указанием продуктов и их количества, бытовой химии, проезда, квартплаты, оплаты мобильных, интернета и т.п. Предъявить его мужу. Причем, траты на питание не урезать, а наоборот, увеличить, мотивируя тем, что если плохо питаться (продуктами плохого качества), то потом больше на врачей потратитесь. Скорее всего, при такой з\пл у вас будет либо впритык денег, либо даже чуть не хватать. Если сходу вам сложно такой список составить, для начала сделайте примерный, месяц или 2 собирайте чеки, так будет проще сориентироваться.