Абсолютно согласна, что в таких десертах, где шоколад играет самую важную роль, его качество очень влияет на результат. Хотя помню, что раньше, еще не покупая специальный шоколад для кондитерских целей, использовала "милку" , помнится, что было тоже очень вкусно, но не так богато-шоколадно