ОК. значится, берётся тушёнка и распускается на сковородке. Так можно отделить приличные куски мяса от избыточного жира и всяких хохаряшек. тем временем отваривается картошка, можно просто на воде с лаврушкой и т.п.  мясо - к картошке, отходы ( если есть, раньше мало было) - вон, на оставшемся жире ( количество регулировать по желанию ) обжарить лук-морковь. тоже в кастрюлю. когда картошка сварится окончательно - класть порезанную зелень (щавель, шпинат, да хоть крапиву молодую )) ). ну и дальше до ума доводить. сметану обязательно, зеленушки. яйцо можно целиком, а можно и "распустить". но это если кастрюля небольшая и пойдёт на один раз.