в том то все и дело, что они не будут разваливаться, если их после заправки начинкой нужно не сразу жарить, а дать немного подсохнуть, т.к. бумагу же замачивают сначала в воде и она вся скользкая когда ничинку укладываешь, а когда подсохнет и схватится, то и жарить можно без проблем в небольшом количестве масла