где заказывать - посмотрите топ закрепленный.а для того, чтобы понять удобно/нет надо походить по хорошим, дорогим салонам. там посмотрите на все механизмы и все новинки кухонного дизайна. когда будете уже понимать немного в этом, можно уже и к проекту приступать и выносить его на обсуждение. у всех свои представления об удобстве