Все, отстрелялась . Торт съели весь, больше 4-кг. Делала бисквиты - апельсиновый и обычный, на 3-м корже уже получилось сносно , но все равно слегка просел после изъятия из духовки. Крем - творожно-лимонно-сливочный; пропитывала коржи вишневым сиропом + вишневый конфитюр. Сверху обтянула марципановой мастикой (купила мастику+красители, красила сама). Попробовала сначала без красителей, просто марципан - выглядит ужасно, как будто сырое тесто, пришлось покрасить в зеленый. Сверху навтыкала вафельных цветов, получилась полянка . Надпись сделала.Но я не о том. Проведя 2 дня в инете в поисках советов, я просто убита насмерть таким количеством профессиональных пекарей среди вас, девушки! Приношу всем горячее восхищение и неуемные восторги. Потрясена до глубины души разнообразием рецептов и количеством тонких деталей их исполнения, а уж представленные работы - столько шедевров!! Девушки, вы нереальные молодцы, вот.Но зато теперь появился стимул тренироваться, для начала хотя бы добить бисквит до идеального