Думаю, что Болгария не идеальный вариант зарабатывания денег в данном секторе. Отели на море обычно ищут временный персонал на лето, но за низкую оплату. Могут предоставлять проживание, но оно оставляет желать лучшего - с семьей там не поживешь. Потому шансы найти что-то у вас наверно есть, если присутствуют знания болгарского и английского языков, но вот есть ли в этом смысл - решать вам. Знаю, что многие ездят работать в Турцию. Там турецкий не нужен - английского и (или) немецкого вполне хватит. В Болгарии же по туристическим требованиям (наредба за категоризация) необходимо, чтобы персонал знал болгарский и английский для персонала нижнего уровня. Если вы все-таки хотите работать не официантом, а кем-то более важным в отеле (ресторане), то предполагаю, что шансов найти работу у вас нет. Все будет занято уже своими людьми, искать бессмысленно.