нет, в пакет кладу чтобы создать эффект пароварки)) я воды не наливаю, просто обмытые овощи в кожуре кладу в пакет, они там сами слегка сок дают и вот в этом варятся) я варила овощи на "шубу" на нг, и морковь и свёклу, все сварилось, просто что-то дольше, что-то быстрее варится в зависимости от размера.