Обычно завучи, но не без ведома учителей. Если учитель хочет кого-то взять себе в класс то кто ему запретит? У нас в школе кто-то в заявлениях писал к кому больше хочет, кто-то сам разговаривал. А кому было все равно и пошли на удачу, так и попали кто куда.