я знаю точно, что смешивают ее с рыбной красной икрой, для пущего количества продукта, а в остальном так же не догоняю - куда ее девать? что-то украшать разве что.. а что украшать?..хм.. не знаю...она вообще никакая, ИМХО.я, кстати, делала лет пять назад "салат подсолнух" с белковой чОрной икрой  (поначивтавшись евских хитов ) - редкая гадость получилась