Xel-Ha водный парк очень рекомендую. Но будьте осторожны. В некоторых отелях продают экскурсию которая пол дня в Тулуме а пол дня в этом аквапарке. Если возьмете ее, устанете сильно и не успеете побыть в парке достаточное время. Кстати в этом парке Вам и будет отличный снорколинг. Только купите дома свою маску и трубку.В Тулуме мне пляж очень нравится (я туда особенно люблю ездить). Руины тоже хороши, но с чиченицей не сравнить.  Чиченица очень приятна для просмотра и в зависимости от экскурсии возможно остановится в сеноте поплавать по дороге (очень интересно).Плая дел Кармен (по моему естественно мнению) ничего особенного из себя не представляет. Там разве только сувениров можно накупить (только торгуйтесь) и поесть в ресторане.