про Турцию знаю (только что платили),  доплата за топливо берется + доплата за бизнес. Т.е.  топливо в любом случае будет 40баксов, вне зависимости от того, как вы обратно полетите экономом или бизнесом. Думаю, что в Египет также, как и в Турцию все взимается.