Не "любить" белое нельзя. Это я вам как терапеут говорю. Эт либо вино раньше пробовали неудачно, либо то, что есть не фонтан.Их даже сравнивать нельзя. Белое и красное, единственное общее эт "виноград" и алкоголь, остальное все разное как два разных блюда. Хим состав абс.разный с т.з. воздействия на орг. И не взаимозаменяемы. То, что есть в белом, нет в красном. И белые вина дороже как правило. Если хорошие.Эт прелюдия, а людия - это бухать его везде, где нет красного цвета конечного продукта (по умолчанию).Поймите - вино процесс ферментации.  Не сбраживния.Вот все что касается ферментации - издревле заложено внутри человека. И поэтому на свете хренова туча блюд, где присутствует вино. Алкоголь-то улетучивается, подумайте что остается? То самое, бесконтрольное, непонимаемое, но точно осязаемое нечто, что манило сейчас, будет манить, и манило прежде людей - ферментация продукта. (дорогие колбасы, сыры, соуса и прочее).