Когда он варится. Я варю суп с тефтелями на нормальном бульоне, а не на том, что образуется от тефтелей, например.Вас никто не убеждает делать по-другому. И при чем тут умер? Я делаю так для своего удобства и потому что так привыкла. Вы что доказать-то хотите?