залезла в инет там все жарят, а я когда в гости в Минск к родственникам ездила они именно в духовке делали,вкусно,я так иделаю,но иногда и жарю,но думала,что это не правильно.Можно также только вместо картошки кабачки.Ложку смеси на смазанную сковородку сверху фарш и опять смесь из кабачков и в духовку)))