это очень походит больше на психологические проблемы. но конечно если изменить форму подачи блюд (суфле, запеканки), не давить, более в игровой форме подавать процесс еды.возможно, ребенок нащупал ваше слабое место, что вы во что бы то ни стало хотите его накормить, что для вас это важно. и противоборствует. попробуйте сменить тактику, говорите, что кушать надо не во что бы то ни стало, а когда кушать хочется. а если не хочется, 10 минут не едим - выходим из за стола, гуляем, идем на улицу... но тогда никаких конфеток, печенья, перекусов! и нагрузите ее, дайте ей впечатлений, физ. нагрузку.