Я не знаю где вы живете, но вот у нас, на юге, на рынке, продают разные приправы и среди них есть такая, так и называется "для Гриля". Натираете курочку солью, перцем и приправами и в духовку.Я часто делаю так: смешиваю соль, перец, приправы (по желанию: паприка сладкая например), ч/з чеснокодавку пропускаю 2-3 чубочка чеснока, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса. Этой массой натираю курочку и оставляю на 2-3 часа. Затем в духовку. Кстати и в рукаве я тоже так делаю. Очень вкусно. Но действительно, от гриля отказалась, т.к. мыть потом духовку приходится и не очень это прятное дело!  А в рукаве она получается не хуже гриля!!! Сочная, нежная! И духовка чистая!!! ))