Куриное филе моем, режем на небольшие кусочки. Солим и перчим по вкусу.Берем 2 тарелки.В одну тарелку разбиваем 1 яйцо и добавляем 3 ст. ложки молока, вилкой все хорошенько перемешиваем.В другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Обмакиваем кусочки курицы со всех сторон сначала в смесь яйца и молока, затем обваливаем в сухарях. В сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем.