рыбу если есть пару раз в неделю - хорошо в дни тренировок, либо за 2 часа до занятий, либо через 2 - после. Насчет бобовых и орехов - не могу сказать, я лично орехов избегаю - калорийность в них зашкаливает, и жира много. Мое мнение - что нужен именно животный белок, в растительных не хватает ряда аминокислот. Задайте этот вопрос тренеру в клубе.