мы о разном желе говорим. Я имею ввиду желе, которое ягодная прослойка, которую традиционно кладут в такие торты. Если бисквит вкусный, то будет очень хорошо.вот тоже аналог такого желеСЮПРЕМIИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВОПюре клубники 	125 грПюре малины 	125 грсахар	67 грСливочное масло кусочками	100 грЖелатин 7.5 грВзбитые сливки	70 грПодогреть пюре с сахаром. Добавить желатин. Добавить масло.В конце силиконовой лопаткой добавить взбитые сливки. Заморозить и выложить на бисквитбисквит ДАКУАЗбелки	195 грсахар	170 грМиндальная пудра	155 грмука	60 грСахарная пудра	60 грКрасные ягоды замороженные (по желанию), которые не текут в выпечке	155 грВзбить белки и сахар во французскую меренгу, достаточно плотную.Аккуратно лопаткой добавить просеянные пудру, муку и сахарную пудру.В конце добавить красные ягоды сверху на бисквит.Выпикать при 170°C.