Чистите, потрошите, натираете солью и раст. маслом. Отрезаете горбушку от круглого черного хлеба и запихиваете ее в брюхо карпу срезом наружу. Ставите карпа на брюхо на противень и запекаете до готовности.Проще некуда, но это самый вкусный запеченный карп, кмк.