скорей всего в той пачке, шо у меня перед носом - нет этих консервантов. это, несомненно, не говорит о том, что его принепременно можно и нужно запекать, просто я ооочень редко покупаю этот манез и вот к спору решила почитать про "чтонапачке". а раз срок годности 10суток в холодильнике, то нет там консервантов. (это ИМХО, у нас вся молочка такая - от трех суток до семи и манез 10) про кальве не знаю, не покупаю. я понимаю, о чем речь в принципе, я просто относительно именно конкретного продукта хотела узнать. кста, а какой соус годен к запеканию? я что-то не думала никада об этом.. больше нравится в соку/бульоне/со специями.. как-то про соусы и не думала. выжимки разве что еще или готовые продукты: вино/пиво/рассол/сыворотка/молоко/йогурт/сметана/шотамище, а чтоб именно делать... какой, м? всяческие смеси с мукой/грибами/травами/алкоголем? можт, я так и делаю, но не знаю, что это именуется соусом?