Продать квартиру вы не сможете до тех пор, пока не получите документы на квартиру. А вот сдавать ее вы можете уже сейчас, более того, могли это сделать уже три месяца назад. Наследственных квартир люди опасаются, наследственных квартир, продаваемых по договорам с неполной ценой - опасаются еще больше. ИМХО, имет смысл сдавать квартиру до тех пор, пока не исполнится 3 года с момента смерти бабушки, а потом уже задумываться о ее продаже.