сливки лучшие элльЭвир и президент 35%. А масло из тех, которые продаются повсеместно это валио. А я лично нашла французское из Бретани в Ашане, мне оно больше валио нравится. Его еще и просто так есть вкусно (в отличии от валио для меня лично).я в сфере ресторанов работаю с 95 года, поэтому специфика присутствует ).