Вик, там много рецептов есть, мне этот больше всего нравится:На 1 кг капусты, 2средних луковицы, 3 кислых яблока, 60 грамм гусиного жира, можно свиным заменить. 1-2 лавровых листа. Специи: 2 ст.ложки уксуса, или бальзамико, 125 мл воды, соль/сахар по вкусу, 2 ст.ложки желе красной смородины, 2 ст. ложки муки. Лук порезать и обжарить на жире до золотистого цвета, добавить туда нарезанную капусту, 5 минут потушит, добавить яблоки потертые на крупную терку, листья лавровые, соль, сахар, уксус, жиле с красной смородины, 125мл. воды, тушить час где-то, потом развести 2 ст.ложки муки+2 ст. ложки воды и туда добавить, еще немного потушить. При необходимости добавить соль, сахар, уксус.... Этот рецепт мне рассказала бабушка одна немецкая.... Продается готовая капуста, она вегетарианская, то есть без жира, еще без желе и муки, но она не такая вкусная. Муж ест мой, но не знает что я туда жир добавляю