я себе то пельмени не готовлю и не вижу в них никакой полезности, одна ностальгия.Своим гостям в таких количествах (11 человек за столом) я старалась готовить мясо или куру на протвине в духовке, большую кастрюлю риса или макарон, тазик зеленого салата. Соус к спагетти можно в больших порциях делать. На скорую руку делала картофель фри из большого замороженого пакета, сверху рыбные палочки тоже большую коробку + соус из кетчупа и майонеза. С гостями хочется общатся а не на кухне торчать как на каторге. Лучше на пляже поволятся. На завтрак у меня всегда есть бутерброды, чай кофе, кефир с хлопьями и можно сделать яичницу и кашу для желающих.