Бытует мнение, что они экологичнее, "дышат". Под лаком, правда, дышать трудно, я бы даже сказала, невозможно. Но меня лично привлекает вид дерева, тактильные ощущения, запах, единая дизайнерская концепция. Под маслом можно сделать.