с детства ела деревенские яйца, еще теплые даже) 95% были чистыми))) так это это вам такие попались просто) а мясо можно и на лестничной площадке разделать, если габариты квартиры не позволяют, хотя 1\4 тушки это не так уж и много. зато мясо будет свежее и вкусное)насчет сметаны - все что в магазине - это не сметана, также как и молоко, сливки, творог)))