Мой сын тоже любит мясо, но на ужин никогда его не ест, потому что ужинает достаточно поздно. Поэтому - овощи! С сыром например. А в школе он обедает всего два раза в неделю - ради этого и затеваться не стоит. А в остальные дни - вкушает домашний обед из бабушкиных рук, которая совершенно точно знает, что и как надо приготовить и меру знает во всем.