Этот и ему подобные измельчители не режут, они измельчают. При чем не равномерно. На нем удобно измельчить то, что необходимо совсем мелко нарезать. Кубиков и колечков для салатов не будет.У меня такая тюппеваре. Измельчаю на ней лук для котлет и изредка маринованые огурцы для салата. Больше ни для чего не использую.