Если такое происходило дома, то просто выходила из комнаты со словами "успокоишься - поговорим". если на улице - то стояла рядом молча. Но улица осложняется тем, тчо на земле может быть грязно. В таком случае хватала под мышку и несла. В таких случаях важно проговорить, что вы будете слушать тогда, когда ребенок будет не орать, а нормально говорить. А когда он кричит, то вы его просто не понимаете. Нам помогло. Сын научился брать себя в руки, чтобы объяснить, что ж ему надо.