я не знаю, что там за насадка у вас, но чтобы сливки взбивались нужен доступ килорода (вот как венчиком взбиваешь когда, там в продукт как бы воздух вбивается и получается пышная масса - не знаю как объяснить)) а с комбайном - там видимо выбивается просто и все - тогда действительно, как масло будет