Запекаю в духовке. Рецепт ОЧЕНЬ прост, ребёнок 11 лет ест. Рецепт: режете бедро (без костей) на небольшие кусочки. Маринуете от 2 до 12 часов. Маринад любой. Я мариную с майонезом, кари, солью и перцем. Можно в сметане. Укладываю на протвень с бортами, затем накрываю фальгой и ставлю в духовку на 40 минут. Затем вынимаю, снимаю фальгу и сверху укладываю слой шампиньонов,обжаренных предварительно с репчатым луком. Следующий слой тертый сыр. И опять в духовку (уже без фальги) на 10-20 минут. Советую.