Чтобы получить 300 г готового продукта надо взять для варки или тушения сырого охлажденного продукта:говядина - 480гтелятина - 450гкуры (грудка) - 420грыба - 380гНа глаз определить не знаю как... хороший такой кусок получается, посмотри в магазине какие-нибудь упаковки мяса по 300 грамм и прикинь