Думаю, в Германии всё так же, как и в Хорватии. То есть, происходит таким образом: узнаёте адрес государственного переводчика.Приносите переводчику произвольно написанную доверенность и предварительно заверенную у нотариуса. А переводчик всё это дело переводит, подшивает свой перевод к оригиналу и пишет, что, дескать, я такая-то, уполномочена переводить и всё такое.То есть, доверенность получается из двух листов.Сама доверенность что-то типа такого: я, такая-то, документ такой-то, доверяю своего сына/дочь такого-то, документ такой-то, моей маме такой-то, документ такой-то, для отдыха в Хорватии на период такой-то (можете более длительный период написать). Дата, подпись (расписываетесь при нотариусе).ЗЫ. В Хорватии подпись нотариуса нужно ещё в суд идти заверять. Может, в Германии то же самое - спросите там у нотариуса.