Сначала дать проораться "собеседнику". В этот момент не слушать, не вникать, что он кричит, как будто кричат не вам. Рано или поздно чел. выпустит пар и замолчит. После этого вы говорите фразу, тира "а теперь по-существу". Больше 2-х серий обычно не случалось. После этого разговор можно направить в нужное конструктивное русло.Это непросто, но помогает понимание, что противник на эмоциах и не может долго их демонстрировать. Он тратит силы, вы их экономите.