1. Приезжать за 2 часа, а выезжать ориентируясь на день недели, удаленность от аэропорта и время суток.2.Чупа-чупс от закладывания ушей + давать пить сок или воду из тубочки на взлете и при посадке. Взять книжку любимую, если есть ноутбук или что-то типо с мультами, раскраски и карандаши, хотя их обычно в самолёте детям дают.3. Печенья, банан, бутер с сыром, йогурт. Детское питание и сок для младшего разрешат пронести на борт, соответственно возьмите. Еще можно вззять для старшей что-нить поесть в одноразовом контейнере. Я иногда свою и самолётным кормлю, но очень выборочно и стрёмное оно бывает...4.Может до лета приучится.Я свою без горшка просто над унитазом держала и она писала. Если нет, то мы до 4-х лет возили с собой горшок. Можно его с собой в кабинку туалета брать.5. Коляску БЕРИТЕ. Незаменимая вешь на отдыхе, никогда не знаешь где ребенок заснёт.  Мы свою в год вечером в ней укатывали, она там спала, а мы в ресторане сидели с ней спокойно. Н уи в аэропорту пригодится очень сильно.6.Аптечку брать конечно,я всегда беру много лекарств с собой, т.к. не сторонница метаться потом в их поисках если что, игрушки по минимуму самые любимые, т.к. всё равно что-то на отдыхе покупается, книжка на ночь для старшей ( моя вот не может без этого Памперсы возьмите, но по-моему в Греции  с ними всё ок7.Не набирайте дико много вещей. Возьмите кусок хозяйственного мыла, т.к. стирать что-то детское или застирывать всё равно придется. В самолет что-то детям переодеться на случай облился или вспотел + влажные салфетки