Умение строить предложения, понимать и иметь словарный запас. Вы вообще где таких учителей видели, которые о говорении не имеют представления? Чем-то вам, похоже, насолили учителя в детстве. Колитесь, откуда такой негатив. У меня было 5 преподов, включая университетских, и ничего такого, что вы пишете, я не встречала.