Ну я например вижу и чувствую разницу между "вкусно" и "все равно вкусно", смекаете?  Морковка нашинкованная более сладкая и вкусная, в борще ли, в плове ли, в рыбе (а уж в рыбе - особенно).  У меня получается морковки с луком и томатом не меньше, чем рыбы.Собственно, если наловчиться шинковать, это даже проще, чем тереть. И терку мыть не надо.