Если кастрюля хороша - первый вскип из холодной сливаем (уберет горечь. Затем в холодную воду второй раз под крышку на тихий на 20 мин. Не открывать! И ждать еще мин. 15. Каша "живая" м невымученная. Потом ее в суп, или так.