Верхний пучок для второго яруса ИМХО не очень подходит, так как слишком близко к первому пучку. Короткая обрезка стимулирует переход мелких веток на плодушки. Т.е. эти веточки как скелетные ветки в дальнейшем использоваться не будут. А вот центральный проводник обрежьте на месте предполагаемого второго яруса.