1. Копия нужна, чтоб убедится, что вы действительно являетесь хозяйкой квартиры. Я бы обязательно требовал приложить её к договору. Как вариакнт, за 100 рублей они или любой другой может взять выписку из ЕГРП по вашей квартире, это ещё круче, чем копия со свидетельства. Так что дадите вы копию или нет, значения не имеет.2. А когда вы собрались заключать договор, вам не пришла та же самая мысль, что он может попасть в налоговую напрямую, минуя работодателя? Так что вас смущает теперь?3. Не попадут. Это никому не нужно.