глазурь так: сахарную пудру 150гр и один белок. белок взбить не очень, но круто, постепенно вводить пудру. лимонный сок - 1-2.ч.л (можно апельсиновый сок), взбивать до крутизны, глазурь получится как крем белковый - плотная, сохнет быстро, наносить можно шприцем. важно взять не сахар, а пудру.