В пригласившую на собеседование компанию обязательно отправьте письмо, с напоминанием о себе. В начале следующей недели. Примерно: была запланирована встреча тогда-то, договорились перенести по причине гриппа, начиная с сегодняшнего дня готова приехать в любой день. Эпидемия же, все всё понимают.