Дело не в том, что запах выветривается, а что большие объемы труднее хранить, потому что если большой мешок открыт, корм будет окисляться на воздухе и портиться (вот одна из причин никогда не покупать корм в развес), поэтому нужно либо тщательно герметизировать мешок, либо пересыпать куда-то содержимое.