Муторней раз в сто, п.ч. в Р. нужно сначала купить мясо (баранину), ее очистить от костей и жира, провернуть через мясорубку, далее - жарить с соусом (плюс еще соус чесночный к блюду), и заплетать все в ручную (а обычные пельмени я делаю  в форме, сразу штук 15 со скалкой) - огромная разница!А.)