Я делаю "котлеты по французки".На одну грудку 1/2 яйца,2 ст.ложки муки,2 ст.ложки майонеза (кто не ест, наверное, можно заменить сметаной, я не пробовала, нам и майонез нормально)))Грудку режем маленькими кубиками, добавляем яйца, муку и майонез, солим, можно еще зелень добавить, мне очень с кинзой нравится.Перемешиваем и ложкой выкладываем на сковородку с подсолнечным маслом.Обжариваем с двух сторон.