ну бывают договора какие-то, прям вот подписываешь, я к деду оплачивала. просто на счет. 30% переводила. ну да, риск есть, но можно отзывы поискать, ну и у хозяев спросить и-мейлы тех кто жил у них, поинтересоваццо так сказать.