Бухгалтерский учет, налоговый учет, синтетический и аналитический учет, план счетов, проводки, книги покупок/продаж, и т.д. и т.п. - это все включает в себя понятие "Бухгалтерия". Какой участок вас интересует? На изучение всего понятия "Бухгалтерия" -требуются годы обучения + годы практической работы, т.к. теория без практики - ничто.