1.В бисквите сначала срезаю верх.Затем уже разрезаю на части.2.Так как люблю не сухие торты сначала пропитываю сиропом,а затем уже кремом.3.Крем вылазит значит жидкий  или слишком толстый слой4.Какой рецепт глазури .не видя его трудно сказать почему она стекла.Могу предположить что поверхность верхнего коржа была не ровная.