Мы и все наши знакомые делаем так: останавливаемся в небольшом частном отеле, так как и сервис, и еда там намного лучше, чем в любом санатории.  Берем курсовку в санаторий на процедуры, стоит это в Анапе копейки, и по дороге на пляж утром заходим.Так как любой санаторий- это совок, и отношение персонала соответствующее.Я бы вам посоветовала Витязево, для отдыха более комфортно (это мое личное мнение).Если нужно будет, могу в личу написать и частный отель, и санаторий в котором подлечиваемся.