могу дать рецептик-отсюда и брала: грушевый штрудель называется... (спасибо Автору рецепта-не помню, к сожалению ее имени): Упаковка слоеного теста;груши конферанс спелые, но не мягкие-полкило);100 гр.сахара;грецкие орехи измельч.;корица молотая;Изюм без косточек-50 гр.;панировочн.сухари;1 яйцо;сах.пудра.ИТАК:тесто раскатать прямоугольником (не тонко)-посыпать сухарями, разложить потом нарезанные груши пластинками, посыпать сахаром, изюмом и орехами с корицей. Свернуть в рулет и в духовку на 20-25 мин. За 10 мин. до готовности обмазать взбитым яйцом. Может, кто-то выложить фото-рецепт. Я всегда пеку по этому рецепту-вкусно и мужу нравится.