Вероятно, по той же причине, по которой англоговорящие считают русских "губошлепыми". Такова конструкция речи. У нас абсолютно расслаблен рот. И, кстати, я всегда думала, что французы не картавят, а грассируют. Думается, это разные вещи. Я, например, лет до 5 путала буквы Д и Т, Г и К, меня к логопеду водили, а тогда это было не особенно принято, все считали, что ребенок перерастет и выправится, крутили у виска, но бабушка настояла, и дед со мной ездид на кудыкину гору к логопеду. Проблема ушла быстро, но, когда я очутилась в Монголии с родителями, у меня, несмотря на то, что английский шел неважнецки, неожиданно хорошо пошел... монгольский. И тогда еще наша педагогиня спросила, а не было ли у меня когда-нибудь проблем с распознаванием Д и Т в русском языке, уж больно у меня гладко с монгольским пошло?)