Всё правильно вы делаете, потом ваши дети вспоминать будут, как вкусно мама готовила. Я столько уже всего  пережрала-перепила и в таких местах, но милее грибного супа и капустного пирога  любимой подруги, а также пельменей и пирожков одной знакомой тетушки для меня ничего нету.Я всё делаю как вы, только рыбу не солю. Абсолютно уверена, что вы на правильном пути. Да, не легко это, но поверьте, отразится на вашем здоровье САМЫМ лучшим образом.