Суп-пюре из красной чечевицы: 1. 4 зубчика чеснока мелко режем и обжариваем в оливковом масле на дне кастрюли с толстым дном 2. лук-порей режем колечками, добавляем к чесноку, поджариваем до мягкости 3. трем на терке 1 большой кабачок цукини или 2 мелких (я шкурку не снимаю), добавляем к луку, не забываем перемешивать, чтоб не подгорело 4.  берем 2-4 помидора снимаем шкурку, режем и добавляем в кастрюлю 5. прибавляем 200 г красной чечевицы 6. заливаем кипящей водой (у меня кастрюля на 2 литра) 7. варим до готовности чечевицы около 20 мин 8. измельчаем в блендере (я еще добавляю петрушку листья за 2-3 мин до готовности, но можно добавить рубленую петрушку непосредственно в тарелку) Суп готов. Зимой в связи с отсутствием достойных помидоров использую консервированные.