Я с желатином, лапки где взять не знаю!  У меня дети кажется заболевают - так что думаю в следующие пару дней бульона в доме будет много.. Но и с желатином - вкуснотища! Я делаю на куриных ножках бульон - потом туда три пластинки желатина - и на ночь в холодильник.  На пару дней еда готова!  Обязательно чеснока добавлю в следующий раз!