Рецепт Очень вкусная буженинка.БУЖЕНИНА «КЛАССИКА».Продукты:На 1кг мякоти свинины одним куском: лавровый лист, чеснок, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:1.Мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.2.Чеснок нарежьте тонкими пластинками. При помощи острого ножа в куске мяса сделайте надрезы, которые натрите солью и перцем и нашпигуйте их пластинками чеснока.3.Приготовьте пряную смесь: Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс. В полученную смесь из чеснока измельчите лавровый лист, туда же добавьте перец, соль. Хорошенько перемешайте всё.4.Полученной смесью натрите мясо и поместите его в холодное место на ночь.5.После того, как мясо замариновалось, заверните его в фольгу и поместите в духовой шкаф. Запекайте буженину при температуре 170 градусов около часа.6.Готовое мясо выньте из духовки, дайте остыть, снимите фольгу. Подавайте к столу тонкими нарезанными кусочками.