Стамбулом даже тезтур занимается, не поленитесь поискать. Вот только это совершенно бессмысленно, будет просто переплата оператору. То что вы за 4 дня осмотрите будет скорее всего внутри Султан амета, так что ищите дешевые билеты(туркиши, аэрофлот, панукраина и т.д.), прилетаете, заселяетесь в отель в самом султанамете и 4 дня неспешно ходите пешком с путеводителем. Экскурсии как правило предлагаются и в отелях и прямо на улице, но что вы сами не в состоянии улицу без гида перейти?