А где ты покупаешь? Я раньше в нескольких магазинах (и это были не Пятерочка и не Эконом) пробовала фарш покупать - это был ужас кошмарный. И магазинный фарш ужасно жирный - оно понятно, они туда "для весу" чего только не пихают. Я не знаю, может, у меня такие высокие стандарты фарша ))) или мне просто не везло.