Мне кажется, у вас очень удачная квартира для перепланировки. Вам надо сходить на форум ivd. Там очень много людей, которые помогут вам и может даже нарисуют возможные перепланировки вашей квартиры. И узаконить можно, если мокрую зону кухни разместить в коридоре.