по первому не подскажу, у нас не было такой проблемы,а по второй -мы никогда не переходили "На поильник". Приучались сразу к чашке, месяцев с 8 что ли, а к 1,5 годам вообще от бутылок отказались, правда нам проще - мы и сосок никогда  не пользовали, кроме как с 3 до 4 месяцев. ИМХО, поильник не самый нужный девайс, переход сразу от бутылки к чашке более оптимальный, удобный и полезный