Система пищеварения никак не изменилась. Изменился образ жизни и способ питания человека. И у современного гомосапиенса именно из-за более вредного и неправильного питания возникает куча проблем со здоровьем. Куча модифицированных переработанных и рафинированных продуктов пользы не приносят, желудок разучился переваривать обычные продукты, например капусту, горох или фасоль очень многие просто не в состоянии есть, потом якобы проблемы, метеоризм и т.п. Но это не продукты виноваты, а пищеварительная система не может справиться. Аллергии разные - тоже зачастую это просто неумение организма усвоить то, что в него запихнули. Есть даже такое, что обычный фрукт вызывает изжогу - это вобще жесть, на сколько организм слабенький!