Ну тем более, раз у них невкусный соус, не вижу проблемы купить бутылку мирина. Вас же не ломает покупать Ваш соус? Не такая уж это редкость или дороговизна, мирин, да и времени не занимает эта смесь вообще ни капли. Так что "заморочкой" не убедили