Делаю рыбные котлеты из телапии.Телапию в мясорубку, в получившийся рыбный фарш добавляю 1 или 2 яйца, специи, соль.Далее, формирую котлетки и обваливаю их в овсяных отрубях финской фирмы Мулин Парас. Это главная "фишка" этого блюда. Обжариваю на растительном масле с двух сторон.Очень вкусные котлеты!