Отчитываюсь. Я не то что бы совсем чайник, готовлю и пеку, и медовик а наполеон и кексы и куличи и торты-безе, бисквит испечь смогу, надеюсь, весь затык в украшениях и сборке. Когда-то делала и творожную прослойку (творок, сливки, желатин),но надо бы обновить рецептик. Сейчас у меня главные вопросы - чем и как пропитать коржи; точный рецепт начинки; как правильно их "собирать" и, самое страшное, как украсить.ДР во вторник, в Конфаэль, главное на сладкое - шоколадные фонтаны, торт скорее дополнение, ну и мы с мужем уже пошли на принцип, он сказал - маму или сестру попрошу, а мне, есс-но, надо выпендриться теперь . Детский сад, я понимаю, но пути назад нет.Остановилась на апельсиновом бисквите (выше в прикрепленной теме "украшение тортов" у Елены). Купила в Ашане:- 2 формы разъемные разных диаметров (хочу сделать 3-х этажную башенку)- сливки и закрепители для сливок;- конфитюров разных;- вафельные цветы, помадку; марципановую массу для лепки; гелевые пищевые красители.Ну и в магазин все для пекаря собираюсь заехать завтра, может еще цветы и жемчужинки куплю, и мастику, если там есть.Идея, в общем, торт-башенка из круглых коржей разных диаметров, прослойка --??? (творог-желе-сливки-фрукты), сверху марципановая масса, цветы, жемчужинки на стыках.Ну и всегда остается вариант купить готовый торт, если ничего не получится.Все, пошла печь 1-ый бисквит , деть уже бьет копытом  Удачи мне . Буду всем страшно благодарна за еще советы.