1. это только у тех, кто делает паспорт, можно узнать (БТИ)2. пора, заключайте с ними предварительный договор, как минимум на год (если получите свид-во о праве собственности раньше, чем через год, то просто основной договор раньше подпишете), подписывайте акт приема-передачи. Схемы получения "арендной платы" до заключения официального договора аренды разные. 3. интернет/телефон по-разному, для вас лучше, чтобы арендатор сам этим озаботился (многие обходятся йотой и мобильными операторами, но это больше для торговых площадей подходит). 4. по предоплате, залог (он же депозит, он же обеспечительный платеж) брать в размере месячной АП.5. не подскажу, но думаю, что систематическая сдача в аренду все же является предпринимательской деятельностью. И что вам выгоднее - платить 13% как физику или 6% как ИП.6. нотариально не обязательно, да и ни один нотар не составит вам нормальный договор, не посмотрев на ваше помещение. Купите "рыбу"  соседей (если она нормальная, подробная, защищающая вас) или наймите специально обученного человека для составления договора и всей схемы (пока нет права собственности)