Вообще-то ни в 6 месяцев, ни в 7 нисколько кормлений полностью не заменяется - это время пробований, и ни о каком меню толком речь в ближайшие 2 месяа не пойдет - пару ложечек чего-нибудь - и смесь. А про сок вообще забыть можно еще на год как минимум, ну если очень не терпится - водичку можно дать. Вы вообще чего так рано с прикормом? У детей все признаки готовности есть - активный пищевой интерес, отсутствие выталкивающего рефлекса, они сидят?