Колбаса вареная (самая вкусная) - 3 кружка, горошек (либо консервированный, либо сама отвариваю замороженный - тогда салат очень яркий получается)- 1/2 банки, лук репчатый-1 средняя, яйца отварные - 2-3, огурец маринованный (но я заменила на свежий, либо можно и тот и тот) - 1, майонез. Еще если уж совсем настоящий "Советский", то картошку в мундирах добавлять нужно. Я под настроение. Все кубиками режем и заправляем майонезом. Пропорции очень приблизительные. Всегда пробую. Морковь никогда не добавляли.Для потсдамского вкуснее всего конечно телятину.  Говядину нежирную беру, вроде вырезки. Плохо разбираюсь, беру, что по виду нравится. Отвариваю.Пропорции приблизительные: 200г говядины, 1 лук, 1 морковь, 1 огурец. Т.е. говядина не доминирует. Вы посмотрите в поисковиках - много вариаций на тему этого салата. Я как-то и фасоль добавляла в него. Но он тогда абсолютно самодостаточен.