все просто  http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html  поэтому рецепту у меня только одно замечание, корж надо обильно пропитывать компотом( по желанию можно кофе с коньяком)Корж можно не печь, а  сделать по другому.  печенье( пару пачек), обычное, можно юбилейное, лучше шоколадное)  растолочь в крошку и смешать с 200 грамм мягкого масла.  эту смесь выложить в форму и на пару минут в духовку, чтобы схватилось.