Вчера приготовила, запекала 1кг свинины при 100 градусах 3,5 часа.Вкусно, нежно и сочно получилось, только сомневаюсь - готово ли? На срезе мясо нежно розовое, а не серое, как у покупной буженины. Может, рано выключила?