да уж я кулинар еще тот  Я совсем не люблю что то новое и экспериментировать на кухне не люблю! Или просто времени не хватает... Есть просnо рецепты отработанные еще по молодости - вот на них и выезжаю! Как поглядишь на еве, какие тут шедевры в домашних условиях делают, глаза на лоб лезут, когда все успевают...Рецепт прост до безобразия:коржи:200 г сметаны200 г сл масла растопленного остывшего200 г сахара (кладу 150)1 ч ложку соды гасить (можно и разрыхлитель, но я все никак не найду в какой пропорции они заменяются, может кто подскажет?)муки сколько возьмет, примерно стакана 2-3, тесто должно быть мягкое и очень легко раскатываться - оно не липнет, т.к. жирное. Делите в зависимости от того, какой хотите торт, длинный или высокий  10 (первый слой будет из 4 трубочек), 15 (первый из 5), 21 (первый из 6). Тот, что у меня из 21 трубки, но и порцию торта я удваивала. Раскатываете коржи прямоугольником, выкладываете вишню в собственном соку в рядок (если свежую или мороженную, то чуть сахара), я ее октидываю на дуршлаг, чтоб стекла, заворачиваете корж, если не особо лепятся края, не переживайте, они не разворачиваются. Главное залепить концы, чтоб не вытекал сок. Трубочки выкладываем на кальку маслом смазанную.  Пекутся быстро на 150 - 180, сильно не зажаривать. Вот чуть румяненькие и снимать.Крем:800 г сметаны150 г сахарной пудры (можно, конечно и сахар, но пудра лучше растворяется и взбивается)Все!Украшала марципаном, он, как пластилин, дети с удовольствием лепили из него - делали "колбаски", а я окошки, Настюха сама сделала снеговика, только папа ей помог руки ему сделать. Артемка лепил шары на елку.