Спасибо, но мне кажется у Бугримыш немного другой рецепт, во всяком случае в паспорте, вот: "для теста 300 грамм масла или маргарина (у меня была "Пышка" ) растереть в 5 стаканах муки, добавить 0,5 литра кефира, 1 желток и пакетик разрыхлителя."В целом уже не важно, сделала я вчера хачапури по какому-то усредненному рецепту. Получилось жестко  предполагаю что переборщила с мукой, но у меня очень долго тесто липло и тянулось за руками