Если выбираете между Макарской и Брачем, тогда уж выбирайте между Брела (Макарска) и Болом (Брач). Я бы выбрала Бол. Пляж лучше в Боле, аппартаменты-можно хорошие найти и в Боле и в Брела, инфраструктура-имейте в виду, что от аэропорта Сплита до Брела примерно 1 -1.20 час на авто, до Бола - 1 час на пароме+40 минут на автобусе.