Чушь несет ваша свекровь. Если вы умрете, дело передадут нотариусу по месту смерти, и ваши дети унаследуют все вместо вас. В сроках по сбору документов для нотариуса вы не ограничены никак. Просто никаких сделок с недвижимостью совершить не сможете, не зарегистрировав свид.на наследство в рег.палате.Сделайте у нотариуса доверенность на кого-то, кому вы доверяете, и этот человек будет собирать документы вместо вас.