хы, вы просто не умеете его готовить поросенок если молочный, то очень нежный и вкусный. если поросенок великоват или вы не знаете какого он возраста, то на ночь положите в тазик и залейте молоком. хорошо бы периодически переворачивать, чтобы он вымочился. потом тушку внутри и снаружи натираете солью, перчиком и травами, внутрь можно положить яблоки, или гречку с грибами, можно просто разные овощи: морковка, лук, сельдерей, лук-порей, зашить и на противень. если в рукаве будете делать, то просто в духовку на 2,5-3 часа и все. если без рукава, то каждые минут 20 поливать выделившимся жиром. да, ушки и пяточок лучше закрыть фольгой, а то обгорят