Я сегодня о мясе )Очень хочу освоить сама приготовление домашней колбасы и сосисек, колбасок. Кишку нашла, где купить вроде, в НГоду приобрету. Правда, мясорубки у меня нет ((( И тут под мои мысли увидела в одной кулинарной передаче, что можно для набивания использовать пушку для строительной пены, очень аккуратненько выходит ))Ещё мне приехали две тушки нутрии от свекрови, рада безмерно, буду извращаться. Котлеты вчера "ушли на ура"Девочки, а вы козу ели? запах есть у мяса? говорят, жутко полезная, меньше жира...... и завтра у меня щуки к новогоднему столу, фаршированные будут надеюсь к вечеру