здесь её зовут что-то типа "дроблённая пшеница". Поставки много отдкуда, европа, америка(икра). По кобласам свой цех, кисломолчка частично с одного частного производства, частично сами. ВЫпечка своя, кулинария просто шикарная.Маленькие русские магазины грешат просроченным сроками.