Гипоаллергенные еще ничего, а невкусные (горьковатые) - гидролизаты. Но про вкусовые особенности и все такое лучше спросите в топе "мамочки искусственничков" в Кормлении, конкретно я бы посоветовала обратиться к Насте - Scully.