Усложненный вариант, но мне нравится больше, чем первоначальное пюре. Остывшее и подогретое заново пюре уже не вкусно. А вот если остывшее (даже вчерашнее) положить на смазанные противень и сверху смазать яйцом (можно майонезом) и запечь в духовке до золотистой корочки - это объедение.