Интересовалась этим вопросом до работ,  на форуме электриков  мне посоветовали 2 варианта 1.ДО 2.ПОСЛЕ в зависимости от толщины накладываемой штукатурки, т.к. если пробить отверстие под розетку до штукатурки, а потом выровнять см. на 5-10 стены - то "дырка" утонет в штукатурке...и ещё до кучи всяких ньюансов...У меня штроба оч. тонкая и не глубокая(провода без гофры) и её оч. мало (т.к. вся проводка идёт по потолку и полу и "спускается" сверху в выключатели и снизу в розетки)Качеством работ я довольна, правда пришлось изучить этот вопрос и перелопатить кучу инфы, чтобы быть спокойной...