Я обожаю индейку в собственном приготовлении: филе нарезать кубиками, бросить на сковороду (без масла!). нарезать кубиками болгарский перец. помешать филе на сковороде, добавить перец, потомить минут 5. за это время нарезать брынзу или фетаксу кубиками, по желанию еще можно укроп. выключить сковороду, добавить сыр и хорошенько перемешать. подавать и лопать!  очень нежно и вкусно выходит.