ПТУ сейчас нет. Кое-где еще остались техникумы. Вот здесь http://profedu.ru/college/colleges/  можно посмотреть список всех колледжей (их в Москкве ок. 90). По этой же ссылке есть список всех профессий и специальностей. Можно пройти тест по выбору професии. Можно найти колледж по расположению.