Когда я говорю мусор я имею в виду junk food. Не уверена точно, какой будет перевод по-русски. Но это включает в себя и чипсы, и Макдональдсы, и всякие конфеты-пиццы-кола и прочее. ДУмаю, что все дети знают, что полезно, а что нет. Тем более, что их в школе с 4 лет учат, какая еда полезная, какая вредная. Но увы самоконтроль это даже не всем взрослым подвластно, куда уж детям. Я лично знаю детей, которым табу не устраивали. Ели, что хотели, что дома было. И я вижу, как эти уже подростки питаются до сих пор. И чем. Они не знают? Знают. Поэтому я предпочитаю не только постоянно объяснять, а так же помогать детям избегать таких соблазнов, когда они могут сами решать, что им есть или чем им заниматься. Увы, далеко не все дети будут такие ответственные, что им надо делать уроки и поэтому они выключат телевизор. Полно и таких, которых, пока не посадишь за стол да не проконтролируешь, будут сидеть за игровой приставкой в день перед контрольной по предмету, по которому они ничего не понимают. И им всё равно!  Так что я должна поспорить, что для ребёнка ответственность прямо нормальное положение вещей. Дети это дети. Для того к ним и приставлены родители, чтобы детей воспитывать и контролировать. Правда я должна сказать по опыту и наблюдениям, что те дети, которые не несут ответственности и которым всё равно, всегда имели слишком много свободы выбора. Их не контролировали родители. Им позволялось играть вместо того, чтобы заниматься делом. У них не было домашних обязанностей. Это всё было "по желанию".