Это зависит от менеджмента каждого конкретного магазина. Слышала, что в т.н. "зеленых" Перекрестках менеджмент лучше, а в "синих" похуже. Но у нас рядом "синий", и вроде как ничего. У нас очень бдят за тем, чтобы товары не были просроченными. А за день, за два до конца срока реализации ставят на товар демпинговые цены, чтобы он ушел. Мы сами так иногда покупали товар, у которого завтра-послезавтра заканчивается срок реализации, по бросовым ценам. А одна знакомая у меня работала менеджером в "зеленом" Перекрестке где-то на Смоленке, так она говорит, что если не дай бог кто-то найдет какой-нибудь один просроченный йогурт в зале, то у них (ну, кто ответственный за этот товар) сразу из зарплаты вычитали. Так что, они там очень следили за этим.