Вообще-то порция пасты - 100 г. Поэтому варить из расчета 100 г на человека. Сервировать в тарелке полноценную порцию и все, что не съедено, в помойку. Теперь понятно? Как готовить пасту порционно ниже курица написала. Еще на пакетиках метки стоят, если не спагетти.