Напекла сейчас дрожжевых, ГОСТовских. )Моя бабушка так же делала, но тут более точные пропорции. Фото нет, блинов уже тоже ) Есть их вкусно с растопленным маслом и сахаром. ) Макаем в масло, потом в сахар. Калорийно, но масленица же )Очень вкусные. Люблю, все же, дрожжевые. )1 вариант блинов ГОСТувеличенное количество (для нашей семьи)Мука пшеничная - 660  грЯйца  - 100  гр (2-3 яйца)Сахар - 40 грМаргарин столовый )- 50 грМолоко - 1100 грДрожжи (прессованные) - 40 гр ( это пропроциональное увеличение рецепта, а я бы положила меньше, грамм 30)  (я положила сухие саф-момент, чуть больше половины пакетика - весь пакетик на килограмм муки, а у нас 660 гр)Соль - 15 гр Соль,  сахар, дрожжи и немного молока в чашкуВ теплое молоко - муку,  яйца,  размешать и добавить чашку с дрожжамиДолить растопленное маслоПеремешать и пусть подходит 4 часа.Обминать пару раз.Выпекаем, смазывая сковороду половинкой луковички или картофелины, смоченной в подсолнечном масле.Складываем горкой в тарелку, сверху не забываем прикрывать другой тарелочкой. )А это исходный рецепт, три варианта ГОСТовских дрожжевых"Блины" (провижу рецепты 3 вариантов в нетто):Мука пшеничная - 66 гр/ 73 гр/ 75 грЯйца (для 1 и 2 варианта) - 10 гр/ 4 грСахар - 4 гр/ 3 гр/ 3грМаргарин столовый (для 1 и 2 варианта)- 5 гр/ 3 грМолоко(для 1 варианта) - 110 грВода (для 2 и 3 варианта) - 115 гр/ 118 грДрожжи (прессованные) - 4 гр/ 3 гр/ 3 грСоль - 1,5 гр/ 1,5 гр/ 1,5 грМасса теста 195 гр/ 195 гр/ 195 грМаргарин столовый - 5 гр/ 5 гр/ 5 грили кулинарный жир, или масло растительное - 4 гр/ 4 гр/ 4 грМасса готовых блинов 150 гр/ 150 гр/ 150 грмасло сливочное - 10 гр/ 10 гр/ 10 грили сметана - 20 гр/ 20 гр/ 20 грили джем, или повидло - 20 гр/ 20 гр/ 20 грили мед - 15 гр/ 15 гр/ 15 грили икра - 25 гр/ 25 гр/ 25 грили кета - 25 гр/ 25 гр/ 25 грили семга* - 25 гр/ 25 гр/ 25 грили сельдь* - 25 гр/ 25 гр/ 25 грВыход: с маслом 160 гр/ 160 гр/ 160 грсо сметаной, или повид&shy;лом, или джемом 170 гр/ 170 гр/ 170 грс медом 165 гр/ 165 гр/ 164 грс икрой, или кетой, или семгой,или сельдью 175 гр/ 175 гр/ 175 гр_____________________________________________* Нормы закладки указаны на семгу мелкую, сельдь соленую, пряного посола,маринованную неразделанную среднего размера.В небольшом количестве воды или молока растворяют соль, сахар, добавляютпредварительно разведенные дрожжи, смесь процеживают, соединяют с остальнойводой, подогретой до температуры 35...40С, добавляют муку, яйца иперемешивают до образования однородной массы, затем вводят растопленный жири снова перемешивают до образования однородной массы. Замешанное тестооставляют в теплом месте (25...35С) на 3...4 ч. В процессе брожения тестоперемешивают (обминают).Блины выпекают с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанныхжиром; толщина блинов должна быть не менее 3 мм.Отпускают по 3 шт. на порцию.Приятного аппетита!