Сложно сказать, что именно для ВАс будет вкусным. Я варю обычно наваристые бульоны. Но думаю, что дело не в этом. Лично мне вкуснее всего говяжий бульон на сахарной косточке, или куриный. Никаких кубиков и улучшителей вкуса есссно нет. Почти ко всем супам (хотя есть и исключения) делаю зажарку, лук+морковку+томат или помидоры, зелень всякоразную. В восточные блюда (шурпа, лагман) кладу обязательно зиру.