Ставите на одну сторону и включаете плиту. Ждете минут 10-15. Должно очень хорошо прогреться. Затем смазываете форму маслом растительным (салфеткой, смоченной маслом, или кисточкой). Уменьшаете огонь до двоечки-троечки. Чайной ложечкой, смоченной в воде, или руками берете шарик теста, делаете блинчик толщиной где-то 0.5 см и выкладываете в форму. Форма должна стоять углублениями на нижней "сковородке". Т.е. выпуклая часть на верхней половине формы. Быстро заполняете все формы. Как понимаете,тесто должно быть достаточно тонким, форма ведь закроется, и должна получиться полая скорлупа ореха. Закрываете форму и переворачиваете другой стороной. Где-то по 2 минуты с каждой стороны. Жарите как бы на сковороде с двумя сторонами, не открывая.  Потом проверяете. За пару раз приловчитесь. Главное, хорошо разогреть форму, чтобы не прилипали орешки. Потом аккуратно обломайте лишнее (пластиночки тонкие теста), внутрь вареную сгущенку. И всё. Только аккуратно на плите, сразу салфетками убирайте с плиты тесто, не стучите формой по стеклокерамике (форма тяжелая).