Девочки, посоветуйте, плиз - с какими начинками можно сделать эклеры для НГ стола? (они же -Профитроли!!!)Плюс - вопрос № 2- поделитесь рецептиком теста для эклеров, но с сыром - чтобы сырные такие пампушки - печенюшки с сыром получились в результате? (у нас в Виктории продаются - но дорогие, заразы...) Тесто точно эклерное.