Наверное я бы тоже так предпочла. Хотя слышала, что там, где чаевые не приняты, официанты (в частности) намного менее внимательны и услужливы, чем в странах, где чаевые это норма (а сумма уже зависит от обслуживания).Хозяин заведения на них не наживается. Он чаевых не видит вообще.