я просто делаю - 250 г творога +1 яйцо+1 ст.л. сахара+1 ст.л. муки с горкой. Всё!Жарю на тефлоновой сковороде. Разогреваю, выкладываю тесто( или ложкой (неидеальная форма никого из домашних не напрягает) или мокрыми руками формирую), уменьшаю огонь до минимума, накрываю крышкой. Переворачиваю и тоже накрываю крышкой. В последний раз добавила в тесто шоколадные капли для выпечки - очень вкусно получилось.