ой,это мое любимое. с мясом люблю. на ночь ногут замачиваешь,чтобы набух,на след.день варишь до полуготовности.воду сливашь. в сковороде на раст.масле обжариваешь лук (кубиком),морковку порезанную колечком,потом доваляешь мясо(кушбаши) и  томаТ.пасту.я ногут варю в скороварке.зажарку и ногут кладу туда ,немного воды(чтобы ноГуТ покрыло),посолить,поперчить,немного красного перца туда и варить минут 20. получается вкуснатина.