Вот здесь процесс описан достаточно подробно http://eva.ru/topic/235/2538613.htm?messageId=63156648 У Вас действительно есть сепаратор(вот такая штука http://electromotor.com.ua/katalog-tovarov/stati/173-separator-for-milk) и много молочка *изподкоровы*? С магазинного толку не будет...Моя деревенская тетушка нагревает до довольно горячего состояния ведро молока, прокручивает через сепаратор, на выходе- баночка сливок. Через день-другой они загустеют и начнут превращаться в сметану...