Ну вот как нибудь спокойно и объясните ей это. Ласково и спокойно. Скажите ей, что ее контроль Вас раздражает и мешает нормальному общению. Тяжело маме принять факт, что Вы уже взрослая и живете своим умом. Не может она Вас отпустить. Ну и вероятно, у нее еще и гормональные изменения происходят, что значительно усубляет ее поведение.Но с другой стороны, это же Ваш родной человек, понять которого Вы способны. А если можете понять, то способны простить.