Можете даже корешков накопать несколько осенью поздней-для эксперименту.Насыпать в пакет вермикулит(чтобы хранились лучше) и в ящик для овощей,в холодильник.Если есть где хранить-можно в подвале,в песке,по мере надобности доставать,проращивать.