я варю бульон из свинины с косточкой( или быстросуп-режу тонко ломтиками бескостную, обжариваю в кастрюле 5мин), капусту отжимаю, обжариваю в сотейнике лук, добавляю ложку томатной пасты или помидор без кожицы, капусту, перец черный и душистый-тушу до готовности, вываливаю в бульон-суп готов. Моя семья и я предпочитаем именно такой вариант-лук, морковь, капуста, без картошек и прочего, очень вкусно, особенно при условии, что капуста самодельная, а не с рынка.