В драники муку не кладут!!Надо натереть на терке картошку, если очень много воды - слить (но не всю, иначе не будут хрустеть), добавить мелкопорезанный обжаренный лук, соль, перец, яйцо и ложку густой сметаны (сметану - чтобы не темнели драники при жарке и остывании)Выкладывать ложкой на скоровороду с маслом, тоненько ровнять и жарить