Салат "Полковничий"200 г печени трески в масле, 2 свежих огурца, 1 черешок сельдерея, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 побега зеленого лука, 2 веточки укропаПечень трески выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть.Огурцы, сельдерей, лук и укроп вымыть, обсушить. Сельдерей мелко нашинковать. Огурцы и яйцо нарезать кубиками. Зелень измельчить.В миске размять печень трески вилкой. Добавить яйцо, огурцы, сельдерей и зелень. Перемешать.