А мне индукция очень нравится: ничего к поверхности не пригорает и закипает всё за пару секунд. А у газовых плит внешний вид не нравится + я как-то боюсь газ. Хотя у нас как дойдёт дело до выбора плиты, может ещё и передумаю. Если у Вас газ в баллонах, может тогда комбинированную плиту, на случай, если неожиданно газ закончится (не знаю на сколько хватает этих баллонов).