Я знаю много здоровых, красивых и активных людей... не придерживающихся раздельного питания. Равно как я знаю парочку женщин с потрясающей кожей на лице, но при этом складчатых по всему телу, как гусенички... и буквально жрущих все, что не приколочено. А также я знаю мужчину, маниакально питающегося раздельно, обсыпанного прыщами и худющего, как рельса... производящего, прямо скажем, очень нездоровое впечатление.Книга написана 16 лет назад. Это ОЧЕНЬ много, учитывая скорость развития науки в наше время.С тех пор, например, уже четко установлено негативное влияние раздельного питания на функционирование ЖКТ. Если Вам информация на эту тему непонятна... ну что ж... стоит расширить круг своих понятий  Или не пенять на зеркало.