Почитала я вас, автор. Нет, не думаю, что это - алкоголизм. Т.е. алкоголизм может и присутствует,  но  он в данном случае вторичен.Знаете, есть у детей такая болезнь - называется дромомания. Когда ребенок уходит из дома, чтобы получить какие-то новые впечатления, уйти от мерых будней. Вот и здесь примерно то же. Вашего мужа банально тянет на приключения.Приключения у него связаны с употреблением спиртного, поэтому есть вероятность алкоголизма. Но не решив проблему тяги к приключениям, с  пьянством вы ничего не сделаете.Что нужно: больше интересных, необычных впечатлений, путешествий, интересные совместные хобби приключенческого характера.Ну и в  первую очередь для него - осознать проблему и понимать, откуда ноги растут.