Вот этот кусочек достаточно понятно объясняет, в каком случае используется eating: "Настоящее продолженное время Используется, когда нужно сказать или спросить, ест ли кто-то что-то именно сейчас. В русском предложении для такого уточнения иногда ставится «сейчас»:I am eating. 	Я ем (сейчас).Mommy is eating. 	Мамочка кушает (именно сейчас).Если вы говорите по телефону, а ваш собеседник жуёт, то можете спросить:Are you eating? 	Вы (сейчас) едите?И услышать в ответ:I am not eating… I am chewing."По-моему, достаточно очевидно, что, если Вы используете eating, то имеется в виду процесс, происходящий в настоящий момент, а не предпочтения продуктов в общем и целом.Буду благодарна, если Вы свои комментарии про "нет никакой подтверждающей вашу версию информации. К тому же, абсолютно не заслуживающий доверия источник, потому как обнаружила там ошибки" сопроводите ссылками на более достоверные и правильные, с Вашей точки зрения, источники, где данная тема объясняется. Ведь мы же не хотим смутить автора?))