Наоборот надо, сначала решить готовы ли вы жить с противозаконной перепланировкой, потому что переносить кухню на жилую площадь запрещено и ни за какие деньги вам это не согласуют. Готовы ли вы прятать её от заинтересованных лиц, договариваться с сантехником например (чтобы он не настучал) и готовы ли вы будете в случае переносить всё обратно.А если для себя решите что вас это не пугает, тогда и надо решать а так ли нужно  вам это.