У нас тоже с детства было не принято брать последний кусок- дедушка капитан 1 ранга,на море это данность. Это оставалось и портилось. Сын,колбаса, котлета..Салат, картофель, запеканка...Но-меня это всю жизнь бесило. И как только дедушки не стало данная традиция ушла в небытие.Так что я не могу понять смысла ...