Она, так сказать, в первозданном виде    длинношерстная. А дальше уже дело техники, как шкурку выделать.   Можно оставить совсем длинный ворс, можно подстричь..там же миллион разных тонкостей существует.  Еще от возраста овцы зависит, шкурки ягнят или взрослой овцы по-разному обрабатываются (и в итоге будут выглядеть НЕ одинаково, разумеется).