Ларис, а есть у вас рецепт этих самых шведских фрикаделек? я, конечно же, уже поспрашивала на форумах и даже у шведок, готовила разные рварианты и получается неплохо, но тем не менее.. хотела б и Ваш рецепт узнать, а вдруг. там ведь дело в чем-то таком-эдаком...эээ...какой-то секрет есть, что делает те фрикадельки именно теми. у нас передачка познавательная выходит (Галилео), там показывали как раз, как в пром.масштабах делают те фрикадельки в Швеции (их же еще замороженными продают). ну...конечно же, в домашних условиях не повторить, а вот хотя б приблизить, м? с брусничным соусом всё нормуль, а вот с фрикадельками...ну "не такие" кмк.