Не хочу пугать, но когда отекают глаза и вы задыхаетесь - это похоже на отек Квинке. Это очень страшный и плохой отек, порой летальный, особенно если переходит на горло и вы задыхаетесь. В этом случае надо срочно вызывать скорую! Если вы знаете какие продукты дают такую реакцию у вас - избавьтесь от них навсегда. И при чем тут морковка непонятно. При беременности вообще надо с морковкой осторожно, там много витамина, излишек которого крайне нежелателен. Кушать вмеру можно, конечно. Но таких проявлении аллергических надо вам не то что избегать, а исключить.