спасибо. вот сочетание меда и соевого соуса в роли маринада мне не понравилось(пробовала на крыльях куриных и бараньих ребрах)при приготовлении какой-то запах...странноватый. я-то съела, а вот муж не стал. поэтому вопрос, с коньяком Вам нравится? а почему квашеная капуста в гуся не идет? невкусно? чернослив вымачивать? и еще вопрос, как считаете, может взять у мамы на этот случай аэрогриль?