Бог скорее избрал Авраама, а не евреев. Именно ему он сказал " Я произведу от тебя великий народ, и благословлю тебя,и возвеличу имя твоё, и будешь ты в благословение; .... и благословяться в тебе все племена земные" Бытие 12, 2. Ни чего про евреев не сказано. Просто Авраам оказался евреем )) И дальше, пока Саара не родила Исаака, у Авраама родился сын от служанки - Измаил. Но Бог имено о  Исааке сказал " ибо в Исааке наречется  тебе семя; и от сына рабыни Я произведу (великий) народ,потому что он семя твое" Быт 12. Т.е даже Измаилу, тоже еврею, было дано стать одним из отцов великоко народа. Но Иисус был из колена Авраамова и Исаакова.