Атопический дерматит ( а похоже, что это именно он) - это в большинстве случаев не аллергия на отдельные продукты, а особенность кожи гиперактивно реагировать на все раздражители. Иногда есть продукты, которые усиливают высыпания, иногда таких и нет. Чаще всего это можно выявить опытным путем. Если не удается, а связь с пищей, как Вам кажется, есть, то имеет смысл сделать кожные пробы. После 3 лет это уже можно, и это более информативно, чем исследование специфических иммуноглобулинов к аллергенам в крови. Пробы делают в любом кабинете аллерголога - и в районных и городских поликлиниках, и в крупных стационарах, и в частных центрах.ну, и не забывайте про постоянный уход за кожей, ограничение контакта с водой, спокойную обстановку в семье - это иногда работает гораздо лучше, чем любые диеты.