Вот пекла я "Прагу" на Новый год и всё думала, думала. А для чего вообще в тесто кладут соду, погашенную уксусом, в какой момент это правильно делать, и не заменяет ли её разрыхлитель теста? И - в какое тесто её положено добавлять? Вот, если в "Прагу" не положить, то что будет? Какая-то другая история?