а я овощные бульоны люблю, прям густые делаю, суп из них получается очень вкусным. ну и чеснок пассерую наравне с луком и морковью, еще в готовый суп маленький зубчик чеснока выдавливаю. и в борщ. и в уху. в уху так: столовую ложку бульона + водки столовую ложку + 3 зубчика чеснока выдавить + молотый  перец + соль. это лёк называется. обычно в походных условиях и чтоб уха "с оттяжкой", но можно и дома устроить. этот "лёк" кладется в тарелку прям, по вкусу, обычно столовую ложку на порцию ухи. на кукурузном масле картошку жарю, нашинковав ее, посолив и сразу маслом поливаю в емкости и на горячую сковороду глубокую. лук нарезать полукольцами и туда же. получается  прикольно. ну и каклетги кладу спассерованный до прозрачности лук, не сырой. в пельмени кладу сырой.заметила, что выпечка получается пышной, если муку высушить хорошенько. можно в свч подсушить.