Я видела видео-рецепт по ютубу лазаньи с сыром рикотта. Это типа лазанья 4 сыра. В рикотту добавляетcя обычный йогурт, размешивается. Складывается следующим образом: на дно формы для выпечки немного томатного соуса, потом листья лазаньи, далее рикотnа, натертая моцарелла, пармезан и так несколько слоев.http://www.youtube.com/watch?v=kL2tHq-HOkI