во франции называется "андив", выглядит так http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=simage&img_url=www.producepedia.com%2Fimages%2Fcommodity%2Fendive.jpg&ed=1&text=endive&p=0очень вкусно и просто в салат сырым, и под грилем немножко запечь, и просто запечь с овощами, сырком там присыпать, соевым соусом полить. даже суп вроде варят из них, но я не представляю такого немножечко анисовый есть у него привкус, но совсем слегка, не как у фенхеля сильный.