Раньше покупала ТОЛЬКО филе,нравился МАТИАС, но в последнее время селёдка бывает с душком либо мягкая. А если постоит открытой все эти признаки усиливаются. + посмотрела ТВ страшилку, как чистят селёдку промышленным химическим способом. Буду стараться покупать тушкой, но теперь 30 раз подумаю делать блюдо или нет.