Королевские креветки (серые которые, не варено-мороженные) очистить, я еще и кишечную вену убираю. Недолго мариновать в смеси соевого соуса, лимонного сока, чесночка давленного. Немного берите, не заливать, а просто перемешать, чтоб не пересолены были.Деревянные шампуры замочить в воде на пол часа. Нанизать креветки на шампуры и на решетку, минут на три-пять с каждой стороны. Главное не пересушить.