Не, все понятно, спасибо! Теперь поняла к чему стремиться!Сельдерея да, просто так на рынке нет, факт  Но для меня это уже мантра - сельдерей-лук-морковь (mirepoix),основа всех основ, мировая классика, пришедшая от французов  Я даже борщ с ним варить стала. А тимьян уж большо хорош с мидиями.... Все, хочу твого пилафа, и холодного белого вина к нему!