А мы  пекли рыбу на углях, в фольге - отличный вариант для дачи, пикника на природе. На лист фольги ( порционно) кладем лук репчатый , порезанный крупными кольцами, затем картофель (  порезан кружками -толщина 3мм),  кусок рыбы ( перчим, солим) , снова кратофель, лук. Заворачиваем фольгу,  и - на угли.  Лучше потомить 30 мин, вкуснее будет  а лук оттуда - вообще сказка!