Про ногу не подскажу - из меня спортсмен никакой  Я бы замотала ногу эластичным бинтом, чтобы зафиксировать и поменьше ее напрягала бы.Про холодец - умница! Хвалю! Кстати, я тут делала постный холодец - его, думаю, нам можно есть. Из 1 кг куриных лапок (не ножек, а лапок, которые с пальцами ) и 1 кг куриного филе без кожи. Варила 1 час одни лапки, потом к ним добавила филе и еще час варила. Разобрала лапки (можно не разбирать, одно мясо положить в лоточки, но мне хрящиков хотелось, да и полезные они), чеснок в лотки положила. Получился отличный холодец, по вкусу - вообще не скажешь, что куриный из-за чеснока. ОЧЕНЬ вкусно и диетично. Там жира ни грамма не было, даже пленочки на поверхности не образовалось