Я жарю такой сыр или мягкий в лаваше. Беру тонкий лаваш, нарезаю его квадратиками, мажу во внутрь сыр, кладу на сыр рубленый зеленый лук, заворачиваю конвертиком и на сковородку. Очень вкусно.