Может, это какой то стереотип у них? У моей свекрови мама, бабушка мужа, такая тихая интеллигентная женщина, да и сама свекровь - женщина воспитанная, с головой дружит, говорит нормальным голосом и к месту и по делу. А как ребенка видела - сразу у нее переклин и вот это кукольное резкое сюсюканье. Реально ребенок пугался от неожиданности. Сейчас дочь подросла, мы с мужем их часто просили говорить с ребенком обычным голосом. Да и сама она уже говорит, то есть сюсюкать не возникает желания  с ней. Вроде перестали ребенка пугать. А то главное сами же расстраивались - ребенок нас не узнает и боится.