Вот инфа. Сайт пока не работает, но у меня привычка сохранять интересное в вордовских файлах.http://www.zdorovieinfo.ru/zdorovie-cheloveka/pohudenie/299303/Меню на неделю для тех, кто худеетЭто меню разработано диетологом нашего проекта «Сбрось лишнее» Натальей Григорьевой для тех, кто начинает собственную программу похудения. Оно включает в себя продукты, суммарная калорийность которых не превышает 1200 ккал в день. 1 день Завтрак: каша гречневая 200 г, 1 яйцо вкрутую, салат из моркови 100 г с 1 ч. л. раст. масла, яблоко 1 шт. 2-й завтрак: запеканка творожная из обезжиренного творога без сахара 150 г (с добавлением вместо муки крупы манной), 1 стол. ложка сметаны 10%, сухофрукты (чернослив, курага) 4 шт., чай Обед: суфле из отварной говядины на пару 120 г, отварная цветная капуста 200 г, отвар шиповника 1 стакан Полдник: 1 грейпфрут Ужин: капуста тушеная с кабачками 200 г, яблоко печеное с корицей Перед сном: кефир 1% 1 стакан 2 день Завтрак: каша геркулесовая 200 г, ягоды свежемороженые 1 ст. ложка, молоко 0,5 % жирности 1 стакан 2-й завтрак: салат из свеклы с черносливом 200 г с 1 ч.л. раст. масла, хлебцы ржаные с отрубями 2 шт. Обед: салат из капусты с помидором и зеленью 100 г с 1 ч.л. раст. масла, плов с овощами и куриной грудкой (рис с овощами в готовом виде 150 г, филе куриное 70 г). Через 30 минут отвар шиповника 1 стакан Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, биойогурт 125 г Ужин: суфле из трески паровое 150 г (рыбное филе, яичный белок, без добавления пшеничного хлеба), зеленая фасоль отварная 200 г. Перед сном: кефир 1% 1 стакан. 3 день Завтрак: омлет из 2 белков и 1 желтка с добавлением молока (1 ст. ложка) паровой, салат из моркови с яблоком 100 г с 1 ч. л. раст. масла 2-й завтрак: 1 яблоко Обед: суп овощной 150 г, филе куриное отварное 100 г с зеленой фасолью 100 г. Полдник: капуста тушеная с морковью и яблоком 200 г с 1 ч.л. раст. масла Ужин: творог не более 2% жирности 150 г Перед сном: кефир 1% 1 стакан 4 день Завтрак: отварная говядина 50 г, зеленый горошек 100 г, хлебцы ржаные 2 шт. 2-й завтрак: винегрет с раст. маслом 150 г, хлебцы с отрубями 2 шт. Обед: капуста тушеная с морковью 150 г, рыба отварная (треска, хек) 100 г, отвар шиповника 1 стакан Полдник: орехи грецкие 30 г, яблоко зеленое 1 шт. Ужин: запеканка из творога с морковью 200 г (без сахара, с добавлением яичного белка, выпекать в форме без масла),1 ст. ложка сметаны 10%. Перед сном: кефир 1% 1 стакан 5 день Завтрак: хлопья геркулесовые 4 стол. ложки с молоком (100 г) и сухофруктами (30 г) 2-й завтрак: пюре из кабачков и баклажанов 200 г Обед: отварная рыба (треска, хек, пикша) 100 г, тушеные овощи 200 г с 1 ч.л. раст. масла, через 30 минут отвар шиповника 1 стакан Полдник: плов с овощами (риса в готовом виде 70 г, овощей -100 г) Ужин: творог не более 2% 100 г Перед сном: кефир 1% 1 стакан 6 день: Завтрак: 1 яйцо вкрутую, сыр 30 г, зеленый горошек 50 г 2-й завтрак: картофель запеч.1 шт, салат из капусты квашеной с луком 100 г с 1 ч.л. раст. масла Обед: суп гороховый 150 г, филе куриное отв. 100 г, кабачки тушеные с морковью 150 г, хлебцы с отрубями – 2 шт. Полдник: салат из свежих овощей (200 г) со сметаной 10 % (1 стол.ложка), Ужин: капуста цветная запеченная 250 г, творог 50 г Перед сном: кефир 1% 1 стакан 7 день Завтрак: каша перловая на воде 200 г, морковь тушеная с яблоком 50 г 2-й завтрак: 1 апельсин. Обед: капуста тушеная с мясом 200/говядина постная 70 г, яблоко зеленое 1 шт. Полдник: творог 100 г не более 2% жирности, зелень. Ужин: рыбное суфле 150 г (без муки, с добавлением яичных белков), фасоль зеленая отв. 150 г Перед сном: кефир 1 % 1 стакан Напоминаем: в течение дня желательно выпивать не менее 2 л воды – один стакан за час до еды и 1 стакан через час после еды. Продукты, которые можно употреблять без ограничения•	капуста (все виды) •	огурцы •	салат листовой •	зелень •	помидоры •	перец •	кабачки •	баклажаны •	свекла •	морковь •	стручковая фасоль •	редис, редька, репа •	зеленый горошек (молодой) •	шпинат, щавель •	грибы Примечание:Овощи можно употреблять в сыром, отварном, запеченном виде. Использование жиров (растительного масла, сметаны 10-15%) в приготовлении овощных блюд должно быть минимальным. Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве •	нежирное мясо, птица (предпочтительно на обед) •	нежирная рыба (2-3 раза в неделю) •	молоко и кисломолочные продукты (нежирные, 1-1,5%) •	сыры менее 30% жирности (3 раза в неделю в 1-й половине дня) •	творог менее 5% жирности •	картофель (оптимально в запеченном виде – 1-2 раза в неделю) •	зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица) •	крупы (1 порция в день) •	макаронные изделия (не более 2 раз в неделю в 1 половине дня, с овощным гарниром) •	хлеб и хлебобулочные изделия (из муки грубого помола, с отрубями) •	фрукты (не более 2 порций в день) •	яйца (3-4 яйца в неделю) •	мёд (3 чайные ложки в день до 17:00) •	орехи грецкие, фундук Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить •	масло сливочное •	масло растительное* (не более 1 столовой ложки в день!) •	сало •	сметана, сливки •	сыры более 30% жирности •	творог более 5% жирности •	майонез, маргарин исключить! •	жирное мясо, копчености •	колбасные изделия •	субпродукты •	кожа птицы •	консервы мясные, рыбные и растительные в масле •	орехи кешью, арахис, семечки •	сахар •	варенье, джемы •	конфеты, шоколад •	пирожные, торты и другие кондитерские изделия •	печенье, изделия из сдобного теста •	мороженое •	сладкие газированные напитки •	алкогольные напитки Главные правила разгрузочных дней 1. Обычно калорийность питания в разгрузочный день меньше калорийности привычного дневного рациона. 2. Чаще всего количество жира резко уменьшено по сравнению с обычной суточной нормой. 3. Если вы обычно питаетесь согласно принципам сбалансированного базового рациона, рекомендуется проводить не более одного разгрузочного дня в неделю. Помните: разгрузочные дни и диеты не могут быть стилем жизни! Только обучившись принципам правильного сбалансированного питания и соблюдая их постоянно, вы сохраните и улучшите свое здоровье и приобретете желаемый вес. 4. Перед тем, как следовать рекомендациям по разгрузочному дню, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выяснить возможные противопоказания. Примеры разгрузочных дней Белково-мясной:На весь день: 400 г отварного мяса (говядина, птица) без соли, 1 яйцо вкрутую. На завтрак: 1 яйцо, чашка зеленого чая без сахара. Далее: по 100 г мяса в 4 приема (с маленьким пучком любой зелени) через равные промежутки времени . Обязательно в течение дня выпить 2 л воды.  Белково-молочный: На весь день: 500 г творога, 1 стакан кефира жирностью 1%. По 100 г творога 5 раз в день через 2,5-3 часа. На ночь 1 стакан кефира. Дополнительно: отвар шиповника 1 стакан, чай зеленый 2 раза в день. Вода - не менее 1 л. Углеводно-картофельный: На весь день: 1,5 кг картофеля, запеченного с кожурой. По 250 г картофеля 6 раз в день, есть вместе с кожурой. Дополнительно: чай зеленый, вода – не менее 1,5 л.  Овощной: На весь день: 5 средних томатов и 5 огурцов (общий вес до 1,5 кг) Есть по 1 овощу каждый час, чередуя томат с огурцом. Дополнительно: чай зеленый 2 раза в день, 2 чайные ложки меда, вода – не менее 1,5 л.  Яблочный:  На весь день: 1,5 кг печеных яблок, корица для запекания, мед 1 чайная ложка. Яблоки без сердцевинок полить медом, посыпать корицей и запечь в духовке. По 300 г печеных яблок 5 раз в день.