Самое интересное, что свинину в стейках (шею, корейку) я давно уже готовлю по методу "обжарить с двух сторон по 3 мин и в духовку на 200 град. на 10-15 мин", это намного вкуснее и проще, чем всякие отбивные или "запекание под помидорами и майонезом с сыром". Но вот большой кусок так запечь почему-то фантазии не хватало