Приказ может быть любой. Как показала практика, не все приказы поликлиники правильно трактуют  А изначально ни один приказ не может противоречить закону.Один из вариантов - написать отказ от предлагаемой процедуры, можно прямо в карте. Тогда и волки сыты (врач приказ выполнил, пациента в известность поставил), и овцы целы (пациент внял, обдумал, отказался)