Добавляю на пачку творога одно яйцо, ст. ложку сахара, соль, муку-так что бы не прилипало к рукам. Раскатываю колбасу, нарезаю и в кипящую соленую воду, потом сметанкой поливаю ,варить до всплытия. Можно  меньше муки, тогда получатся украинские, их нужно ложкой из общей массы отковыривать и в воду.