Весомый аргумент, это не ваше. Нужно достичь вот чего чтобы грудка была заведомо мягкой - создать внутри доп.объем.Если не масло - можно "быстрый" овощь - ну скажем толстый пласт огурца(прикольно соленый, и та же петрушка - грудка будет гарантированно мягкой.