медсестер и прочий младший персонал можно поблагодать. В больницах есть так называемые Kaffe-Kasse - это что-то типа копилки, куда можно кинуть небольшую сумму денег (10-20-30 евро) на чай-кофе-печеньки для всех медсестер отделения. Просто спросите у любой медсестры про Kaffe-Kasse, Вам покажут. Про врачей я никогда не слышала, чтобы их "благодарили" как это принято в России (врачи в Германии крайне небедные люди), но мне кажется, что цветы можно подарить всегда, даже мужчине. Я неоднократно видела в кабинетах у врачей букеты.