Не... Чесслово съедобная. Не вся конешно, но надо места рыбные знать... У нас в деревне есть маленькая семейная фабрика по производству вяленой ветчины. Я туда всех гостей на экскурсии вожу. Не стыдно и сразу видно, что ЭТО можно есть.