Самое правильное - уточнить заранее у родственницы, какие вкусовые и гастрономические предпочтения у ее друга. Реально - европейцы могут так поставить в тупик своими пристрастиями и "это я не ем, а это тем более", что Вам проще будет узнать все это заранее.