у меня муж очень именно жаренные пельмешки уважает, можноприварить чуть, можно и сырыми жарить, потом еще заливат яйцом (получаются пельмешки с хрустящей корочкой и яичница-болтунья, можно посыпать рубленной зеленью или сыром), сосиски можно в тесте запечь, можно в порубить, обжарить с луком и грибами и в тарталетки, залить смесью жирные сливки + яйцо, засыпать сыром и в духовку - ням!