Натуль, сковородка tefal специальная для блинов, она легкая и по окружности небольшая. Рецепт, я готовлю на пшеничной муке, поэтому состав такой: на литр молока (я на молоке делаю) или кефера 3 яйца, чуть соли, сахар по вкусу, но я примерно маленькую кружку, ваниль или пакетик ванильного сахара, маленькую чашку подсолнечного масла (чтобы не были сухими). При каждом добавлении ингредиента все сбиваешь веничком + мука пшеничная (я на Макфе делаю). Тесто должно течь, но чтобы не совсем густое было. А если захочешь оладушки, все тоже самое, только их лучше на кефире делать и муки больше добавляешь + пол ложки соды. Тесто это должно настояться, чтобы стало дышать, ну ты поймешь  Приятного аппетита! Да, оладушки я жару первый слой под крышкой, чтобы поднялись для пышноты.