а я и не умею, вычитала рецепт теста, все смешиваешь и в холодильник, через 2 часа приходишь вываливаешь на стол, посыпанный мукой, тесто, раскатываешь колбасу и накрываешь полотенцем. по чуть чуть отрезаешь, мнешь в руках как пластелин, расминаешь как лепешку на столе, в серединку начинку, защипала, а швом вниз на смазанный маслом противень, сверху намазать взбитым яйцом для румянца и в духовку))) вуаля