Автроу просто предложили вараинты, как можно усилить вкус блюд без поджарки. Могу добавить к списку порощок хмели-сунели, ягоды можжевельника, сельдерей, порожок карри, песто, бальзамический уксус, лимон, разнообразные перцы - белый, розовый, зеленый, анис, гвоздика, томатная паста - выбор огромный.