офф.. у меня сыр не получился створожился продукт, а на сметане вообще кака какая-то кисло-горькая. а створожился на жирных сливках, получился творог, но какой-то с привкусом кислинки все равно (выбрала активию в качестве закваски).темпер выбирала и 40, и 38, и 36, и потом 42* С. и время разное. вывод, что либо молоко и продукты не подходят, либо сыр такой нереально сделать в домашних условиях этим прибором, надо что-то еще знать и добавлять, ИМХО.(это в йогуртнице)нуу... йогурты получаются хорошо и всяко-разные, творог тоже получается хороший, нежный (но его только кушать, в выпечку он не подходит), а вот сыр неа, не получается.