песочное тесто (у меня в паспорте например, где "десерты мои" лимонная тарталетка), на нее заварной крем патиссьер (но масла поменьше, совсем чуть-чуть), сверху ягоды (можно качественную заморозку, которая не потечет когда растает - смесь красных ягод очень здорово будет). Ягоды можно пока замороженные перемешать в геле, если вдруг он у вас есть, чтобы держались подольше (ночь). если геля нет, то можно попробовать что-нибудь с желатином придумать. Вниз вместо заварного крема можно крем дипломат. Все подготовила для такой тарталетки, теперь жду, когда время будет. Через пару недель точно сделаю, в паспорт выложу.