Автор с Евы - увы не помню кто.АНТИПАСТИСоставрецепт с сайта tnuva.ruРассчитано на 6 порций:оливковое масло – 1/4 стаканасиреневый лук – 2 шт.чеснок – 3 зубчикакоричневый сахар – 1 ст. л.соль, рубленый черный перецбальзамический уксус – 2 ст. л.помидоры "шерри" – 1 корзиночка(грамм 250)Для подачи:базилик(можно орегано)– свежие листики с двух веточек (или 1 ч. л. сушеного орегано,базилика)сыр фета 200 гПриготовление1. Лук очистить и разрезать на 8 частей; зубчики чеснока крупно нарезать; сыр нарезать кубиками величиной 2 см.Нагреть сковороду на среднем огне, налить в нее оливковое масло, добавить лук и чеснок.Быстро обжаривать при помешивании примерно 3 минуты, пока лук не начнет смягчаться.2. Добавить сахар и бальзамический уксус, посолить и поперчить; обжаривать еще примерно 2-3 минуты,пока уксус не выпарится и лук не карамелизуется.3. Добавить помидоры и обжаривать при помешивании примерно 2 минуты, пока помидоры не начнут смягчаться.Снять с огня, переложить в сервировочную посуду, добавить базилик и кубики сыра