Да, Сталик чувствует. Ошибки и промахи случаются у всех. Меня конечно очень удивляет, что Сталик демонстрирует эти ошибки (точнее отказывается их признавать). Но это уже вопрос личных качеств, которые как и его хамство не имеют никакого отношения к кулинарии. Но как он готовит плов... А шашлык... А люля-кебаб. ... Продолжать можно бесконечно  Фотку вас с кулинарыми книгами не хочу )) Хочу страничку из этой книги, где упоминается мясо в фольге. Ну правда, очень хотца почитать рецепты мастеров. Может я и изменю свое мнение. Я , кстати тоже вообще ни разу не профи. Просто где то пару лет назад озадачилась именно вопросами физических и биохимических процессов при приготовлении пищи.