до цветения этой горчицы или др. сидератов. Они не должны дать семена в вашу почву.  я заделываю плоскорезом фокина и сразу снова сажаю. Это такая удобная тяпка, вы подкапываете растение и оно падает внутрь почву автоматически, можно пару соток за 15 минут заделать, она удобная для этого очень. В итоге у вас получается земля и в ней перемешаны подрезанные сидераты.