Я, к стати, обратила внимание на поверхность стен у Вашего домика и очень удивилась. Подумала даже, что Вы изнанкой наружу его собрали. Первый раз такое вижу, если честно. Может, тесто было не совсем однородным? Насколько тщательно Вы его вымесили? И при раскатывании поверхность была ровной, а потом вдруг такой ноздреватой сделалась в духовке?