Видимо вы имеете в виду антипригарное покрытие? Ведь тефлон - это просто название антипригарного покрытия компании Дюпон. Вообще если говорить обантипригарной посуде , то от нее отказываться совсем не нужно, на мой взгляд, надо просто выбирать правильную и безопасную для здоровья посуду.