У нас в съемной квартире было электричество. Теперь дома газ - мое имхо, для готовки нет ничего лучше газа. Самый большой плюс - регуляция температуры, электро плита очень инертна по сравнению с газом. Если мы когда-то купим дом с электроплитой, то я точно приложу все силы, чтобы поменять ее на газовую. Плюс, лично мне газовая плита еще дает некоторое чувство защищенности на случай отключения электричества. Наверное в Америке это не сильно актуально, но я помню из детства "веерные отключения" в Москве - газовая плита тогда нас спасала - хоть чай можно попить и поесть нормально при свечах   Еще один аргумент в пользу газа - обычно газовая плита считается плюсом при продаже, то есть замена ее на электричество не просто себя не окупит, а несколько понизит ценность квартиры. Насчет запаха - он не пахнет, когда горит. По крайней мере у нас так.