Вы на пачке посмотрите и сравните с сахаром, она меньше по каллорийности (фруктоза 392, а сахар 398 ккал.+ фруктоза слаще, а значит ее меньше надо) а по-поводу отложения в жир, так сахар-то быстрее всасывается и еще калорийнее и его больше надо и соответственно быстрее в жир откладывается. Нетолько фруктоза в жир откладывается, сахар тоже. Сахар - быстрый углевод, значит быстро повышает сахар крови, повысил и деваться ему некуда, он никуда не ушел, а ему надо куда-то деться и вот он откладывается в жир, на случай голода, вот если бы гиппа была то сахар бы ушел на устранение гиппы, а так в жир. Поэтому те кто худеет и не может отказаться от сладкого применяет фруктозу, ее надо меньше, значит меньше каллорий и соответственно отложений в жир. Ну а про людей с ожирением - так им и не надо, ни того ни другого и не сладких фруктов, ни булок, ни соков, у них задача в похудении и в снижении калорийности пищи. Поэтому иногда у людей тучных и с диабетом, им советуют худеть так как инсулин , который они вырабатывают, его не хватает на всю массу, но как только они похудели - диабет проходит. Но это не у всех!