бывает что-то и в помойку идет, но чаще всего покупаем ровно столько, сколько можем съесть. ну уж а если бананчик завалялся и пятнами пошел, так я его быстренько и съем а кефир если вижу, что не выпьем до конца срока годности, пихаю в морозилку, потом на творожок