Девочки, спасибо большое всем за отзывы. На эксперимент не решилась, сделала Рыжик  Как раз 13 коржей и получилось. Высокий и ароматный. Чиз буду в следующий раз осваивать, тот, который с выпечкой, т.к. сырые яйца не признаю, да ладно я - у меня ребенок трехлетний, ей такое точно не дам.