ИМХО - 1 ночь в Костроме это очень мало. Там столько всего интересного  Были там несколько раз, в прошлом году с детьми (вся поездка была посвящена "детским" развлечениям). Про лосеферму и Музей деревянного зочества Вам уже написали, добавлю еще Музей льна и бересты (мою старшую 5-ти лет он впечатлил), Парк отдыха и аттракционов на Никитской и Музей природы.