здесь никто и не говорит о духовке, это во-первых, речь идет об овощах гриль, а не запеченных в духовке, мы с друзьями делали на мангале, на решетке, и кстати именно друзья научили делать так, обычно делала без майонеза но с ним вкуснее оказалось и сочнее, а во- вторых у меня хватает ума не пихать в блюда для запекания чеснок- он в духовке лишний! Горчит и/или пригорает-всегда есть риск. Пы.сы оливковое масло не перевариваю! Так что Америки с вашими кулинарными "изысками" открыть у вас для меня не получилось приятного вечера!