я покупаю сыр для супа (в круглых баночках росагроэкспорт) и добавляю его либо в воду либо в куриный бульон, затем обжариваю лук с морковью и туда же, поварю чуть-чуть и потом туда резаную картошку. Это самый простой вариант, еще как-то добавляла мелкие соцветия сырой цветной капусты или сырые шампиньоны, тоже очень вкусно получается