Вот, пожалуйстаВ 3 стакана муки нарубить (или натереть на терке) 250 г заморожен­ного масла. Размешать и добавить 120 мл воды. Замесить крутое тесто. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать квадратики 5x5 см. На середину каждого квадратика положить начинку и защипнуть все углы сверху, конвертиком. Сложить их на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при 180° С около 20 минут, до образования золотистой корочки. Приготовление начинки: изюм промыть, обсушить, сме­шать с небольшим количеством сахара.