а кто силен в фарше и мясных продуктах? нет, не в колбасе, в этом я сам с усам... а вот с фаршем у меня полная фигня получается... пробовала делать shepherd's pie и meatloaf...  в пироге сначала надо фарш обжарить, я с дуру купила его в магазине готовый, так он комками при готовке стал... а в meatloaf консистенция получается фиговая какая-то, хочется как паштет, а не как котлета... есть мысли?