Для слогоделения есть свои правила. Но не по всем школьным программам проходят именно правила слогоделения, большинство ограничивается правилами переноса и простым подсчетом количества слогов.Вот в школе всегда учат так: сколько в слове гласных, столько и слогов. Но оказывается  возможны слоги, вообще не содержащие глас­ного звука. В русском языке такие слоги сплошь да рядом встречают­ся в беглом разговорном стиле. Реже встречаются слогообразующие шумные. Так что да, не все проходят в школе.