А по существу, в чём вы видите вину боулинга? Был мокрый свежевымытый пол или было что то на него кем то пролито и персоналом вовремя не вытерто, или тапочки были неправильными? Если ничего необычного перед падением не произошло и дорожка стандартная, то никакой компенсации не получить.