Вроде все просто и ясно, но существуют свои тонкости. Давайте ими поделимся. Что знаю я, чтобы вышло вкусно: картофель нарезанный необходимо просушить бумажной салфеткой, пересыпать солью.  Когда добавлять грибы? Как лучше резать картофель (форма)? Жарить под крышкой или без нее и на каком огне?