Вам сказали абсолютно точно - отказаться от приватизации в пользу кого-то вообще невозможно, а отказаться по уже проведенной приватизации тем более. Теоретически при наличии оснований можно оспорить приватизацию в суде, затем приватизировать при отказе отца на бабушку и дедушку, что займет у вас примерно месяцев 8, еще и расходы на адвокатов. Так что смысла в таких шагах нет, если отец не против вам подарить. С бабушкой. дедушкой сами решайте