А чего ржать-то? Патока и патока, коричневый сахар - собссно сахар с более высоким содержанием ее, родимой. И если вкус нравится - то почему бы и нет?Фишка-то в том, что мед или там сироп кленовый или та же меласса (т.н. "черная патока" ) - кроме сладости имеют еще и ВКУС. Потому хоть они тоже сахар и тоже калорийные и углеводные - их обычно надо меньше, чем сахара.