Если молока будет НОРМАЛЬНОЕ количество, то не надо его убирать. К тому же, смесь-тройка практически по составу от молока не отличается.На завтрак обязательно должны быть углеводы - если кашу не хочет каждый день, значит иногда можно тот же бутерброд из зернового хлеба или хорошего черного, а не белую булку. Творог лучше давать на полдник, так и проще будет ужина дождаться.Суп на обед-погуще, типа овощного рагу, с мясом или без - непринципиально. Если это довольно жидкий суп, то питательная ценность его невелика, клетчатки мало, вот и догоняется ребенок молоком. После обеда молоко давать не стоит, по крайней мере, столько. Если это ритуал на сон, то достаточно 100-150г.И не должно быть вот этого вечерного зависания у стола. Старайтесь делать ужин попозже - в одно время с папой. До этого можно фруктами перекусить, если папа поздно приходит. Перед сном -СТАКАН молока, не больше.