вместо муки думаю можно манки чуть больше положить. а запеканкой кстати идея! тоже не кайф с катлетками морочиться.ко мне тетя приехала, домашний творог привезла. в сырую его чет боюсь есть. хоть знаю, что у нее все стерильно и все здоровы, но все равно страшновато. а вот творожники попробую сделатьи с мясорубкой думаю из за 5 морковок и пол кг творога тоже не стоит заморачиваться. морковь можно на терку, а творог просто размять. у меня он по крайней мере не сухой, поэтому разомнется. магазинный может быть суховатым наверное