Я частенько мясо по-французски делаю по выходным, да и среди недели. И говядину вниз кладу, и свинину, и курицу. Больше всего мне нравится курица, но в этом блюде вроде говядина должна как раз быть по рецепту, хотя блюдо это модифицировали уже сто раз. Кладу вниз мясо, потом грибы (в жестяной банке, уже порезанные) , потом картошку, потом сыр, сверху много майонеза. Ставлю в печку и на полтора часа забываю о готовке. Для меня это быстро и вкусно. Я лучше сразу все нарежу и отправлю в печку, нежели подбегать к плите сто раз, чтоб помешать, посолить, докидать чего и т.п.