-Варишь1 кг сердца ( я беру свиное)и мелко режешь -яйца взбиваешь как для омлета,но без молока и муки, солишь и обжариваешь тоненькие омлетики, режешь- куча зелени, чем больше, тем лучше, я кладу лук зеленый, укроп, петрушкувсе смешиваешь и поливаешь майонезомВкусно!Оригинально!Никто никогда не догадывается из чего салат!