Девчонки, не знаю. У меня не горит, честно  Подозреваю что от духовки зависит. Ну я еще могу представить что клюква может подгореть, но каким должен быть слой специй, чтобы он начал дымиться я не представляю Я кстати сейчас почти всегда обкладываю мясо яблоками и луком, порезанными на четвертинки и подсыпаю клюкву. Ну ничего не горит