А зачем мне диета?  И зачем мне худеть теперь, зимой?  Холодно.  У меня 59 при росте 164.  Летом будет 50.  Сало, по мнению местных специалистов - диетический продукт, полный всякой пользительности   И я его ем.  И хамон тоже ем, хотя люблю сало (это - святое ).  Гарниры терпеть ненавижу, если уж мясо с кровью, то разве что пюре картофельное, но это уж привычки детства.  Пюре полить кровушкой... ммммм...