У меня всю жизнь плита вплотную к мойке. и до того. как появилась посудомоечная машина, это не очень мешало, а уж после появления посудомойки вообще проблем нет. Конечно, удобнее если есть столик между посудомойкой и плитой. Например. мясо помыли и сразу на столе рядом порезали и на сковородку. Котлеты, опять же лепите, не сходя с места, на сковородку бросили и опять же, не сходя с места, руки сполоснули. Эргономика Но если уж не получается. но ничего страшного у плиты  рядом с мойкой нет. У меня вот другая безумная идея: а если варочную газовую панель поставить на расстоянии 15 см от холодильника, это как? уж очень мне хочется разнести варочную панель и духовку поставить на средний уровень