Да что ж вы трудности себе создаете, отправляете нотариально заверенное предложение купить по адресу прописки. Сообщите об уведомлении ей, от вас большего не требуется. Нотариус через месяц выдаст вам все что надо для регистрации сделки. А у соседки будет право  по судиться, доказать что не получала уведомления и не знала, что продают, а так бы сама купила. Суд, конечно же, пойдет ей на встречу  и отдаст она деньги все, что по договору покупателю, тогда получит право собственности на комнату, но только если действительно отдаст. А в договоре в таких спорных случаях, сумма пишется на миллион дороже, милое дело получить на миллион больше за полгода.