Можно. Но, во-первых, мне негде взять капустный салат и яйца на работе, т.к. нет столовки. Таскать с собой можно, но не хочу, да и не буду всё это с вечера заготавливать-ненавижу питание из коробочек за рабочим столом. И потом - никакого эффекта от такого обеда не будет, так как вечером я сьем столько же, сколько сьела бы и без обеда-много раз проверено. Так что в итоге геморрой + лишние калории и никакого удовольствия. Я вечером могу не всё подряд есть конечно. Исключить сладкое к примеру. Жирное я и так не ем. Но позволяю себе и колбасу, и пирожное -ВСЁ, что вечером хочется. А при дробном питании придётся  этих хотений  избегать. Ибо я слишком , слишком склонна к полноте.