глютамат для вкуса добавляется или у него еще какие функции? если для вкуса, то эти конкретные сухари особо без вкуса, достаточно пресные. Они именно дают хрустящесть, а не дополнительный вкус. Собственно, этикеткам я давно не доверяю, знаю, что пишут на тортах и что там на самом деле. Но и на вкус я не определю все ингредиенты, поэтому с чем-то надо же считаться.