я сегодня варила в 3-х литровой кастрюле , без мяса: 1/2 корень сеньдерея, 1/2 корень петрушки 1 свекла, варю минут 20 , потом вытаскиваю и свеклу режу соломкой а остальное выкидываю, капуста 2 пригоршни соломкой+ 2 картошины+1 пригоршня фасоли (но кладу так что уже вареная и высушеная предварительно) морковь и лук тушу на масле подсолнечном, 1 помидорку  , все в кастрюлю туда же 1 зубчик чеснока целиком, лаврушка , под конец можно укроп и петрушку свежие добавить. в таком варианте едят все члены семьи, по наводке Якитории положила сметанки. умял за милую душу перец не кладу, муж и дочка не любят его в вареном виде