у меня дорогой уксус (440 руб небольшая бутылочка спрей) и фактически в эту же цену крем (550 руб чуть больше бутылочка). С орешками уверена, что хорошо будет. А вот про креветки не уверена, плохо себе представляю грибы и креветки. Но может это и хорошо, вообще к морепродуктам не очень, крайне редко их использую. Крема надо несколько капель (грубо - 10, можно чуть больше, мне лично много не бывает). Крем слегка похож на наршараб, я бы не сказала, что он кислый. А вот к дешевому бальзамику я крайне плохо отношусь. Моего спрея мне хватает больше чем на год, поэтому в принципе не так уж и дорого получается, зато вкусно.  Моццарелла с грибами тоже не очень на мой вкус, а вот тертый пармезан самое оно. Сегодня делала руккола, черри четвертинки, фета (нормальная, не фетакса) кубиком, бальзамик, оливковое масло - ну очень вкусно. Кедровые орешки туда тоже в самый раз. Руккола, помидоры, моццарелла, оливковое масло, бальзамик - тоже обожаемый мною вариант.