Да это така еврейская закуска!  У мню просто Женек их любит (сама я не ем - не могу), вот я и кручу. Рецептура проста: тертый сыр, чеснок, майонез. Все это перемешиваешь, как сырный салат, и катаешь из этого колобки. Можно для красоты в шарики добавлять еще натертые красные крабовые палочки или/и зелень. Тогда они такие веселенькие на вид колобочки будут.  Но это специфическая вещь: сыр с чесноком. По мне так буэ, а Женька вон прется просто!