Нежный кролик и очень вкусный у меня получается, когда я тушу его с большим количеством кабачка, остальные овощи по чуть-чуть ( лук, морковь, чеснок ), тоже делаю без сливок, водички подливаю + кабачок дает сочность + кладу пару помидоров ( больше лично я не люблю, мне кисло ). Да, обжариваю сначала на сильном огне, чтобы корка схватилась, потом перекладываю все в утятницу и там уже тушу. Едят все, и аллергики, и нет.