Ну я не диетолог, поэтому совсем профессионально не смогу ответить. Могу предположить, что такое (в общем-то большое) количество сахара в день влияет на общую калорийность пищи.Еще сахар - это быстрые углеводы, поступление которых влияет на выброс инсулина в кровь, что тоже влияет на отложение жира в организме. Почитайте подробнее про быстрые углеводы, если интересуетесь. Я сейчас тоже попробую порыться в инете.