Про возраст -- расхожий миф. Возраст имеет значение, когда язык усваивается ребёнком в первые годы жизни в качестве родного, но это эксперименты о двух концах -- у билингвалов свои проблемы. А по мне, так в сознательном возрасте учить даже легче, ну мне по крайней мере -- когда уже поучилась, знаю грамматические основы, в мелочах без толку не путаюсь.