У меня такая же беда, случайно получилось что накапал этот самый жженый сахар. Беда в том что решила я его оттереть не сразу, а после 3-4 раз использования духовки. Пробовала Шуманит, Амвей, санита-антижир, еще какя-то зараза ядовитая(не помню как называется), а ему хоть бы что, ничего его не берет. Понемножку оттирается, думаю раз через 10 чисток совсем всетаки ототрется. Нашла магазин, там еще наверно 4-5 разных средств для этих самых духовок есть, их тоже попоробую. Так что буду скоро экспертом по всем этим ядовитым средствам.