Сегодня в кафе ела обалденный лимонный пирог, на тонкой песочной основеНо там в начинке судя по всему был заварной крем смешанный с лимонным (перетертые лимоны+сахар+желатин) вот сейчас хочу освоить такую штуку! тем более лимон сейчас дофига.