Сделай фаршированные. Разрежь на 2 половинки вдоль, вынь ложкой немного мякоти, внутрь положи фарш (можно просто рис с овощами). Кстати, вынутую мякоть можно смешать с фаршем. На фарш кружочки помидора для сочности. На противень и в духовку. Сверху немножко сыром можно посыпать.