Ну в основу либо печенье перемолоть и смешать с мягким сливочным маслом и плотненько распределить по дну и бортикам формы.Либо классическое песочное тесто 150 грамм масла, 1 яйцо, треть стакана сахара(можно вообще без него) и 1-1.5 стакана муки. Так же распределить тонким слоем по дну и бортикам формы(теста получится больше, из остатков вкусное печенько будет или еще один пирог).А дальше выложить много ягод(можно ассорти) и залить сметанно(сливочно) яичной смесью. Стакан сметаны(сливок), яйцо, сахар (от 100грамм до стакана), и по столовой ложке муки и крахмала.