Ух, немало я кроликов перепортила))) Но теперь я точно знаю, как его не "убить". 1. Сначала режете кусками и обжариваете в масле на сильном огне (чтобы "запечатать" и мясо не сохло при готовке). 2.Далее солите и засыпаете рубленным луком и рубленной морковкой. Добавляете специи. Жарите интенсивно перемешивая еще минут 5.3. Уменьшаете огонь, подливаете полтора стакана воды и тушите до готовности. Это базовый вариант. Можно с овощами добавить рубленный сладкий перец и сельдерей, либо вообще заменить лук вишней и влить полстакана белого вина или мадеры. Можно сделать а-ля плов и добавить к луку и морковке зиру, барбарис и острый перец. В общем, изголяйтесь как хотите. Главное - не допускать пересыхания мяса.