Для меня лучшее украшение, кольца лука а сверху посыпать зелёным луком и подмаслить слегка, в кружочки крутить...ну не знаю, не удобно есть, это ты целый шмат сельди в тарелку кладёшь, который развернётся на салат например или на кусочек сыра, а съесть хочется кусочек всего лишь, не очень большой.