Можно сделать филе любой белой рыбы в томатном соусе, преимущество в том, что можно сделать заранее и холодная и настоявшаяся она не хуже(если не лучше) горячей.Еще можно заранее пожарить гренки, а потом только смазать их заранее пригтовленным чесночным соусом и натереть сверху заранее сваренное яйцо, сельдь под шубой можно заранее сделать, оливье, только перед подачей на стол заправить. Уже не раз упомянутые разные нарезки, соленья, овощи. Можно  потушить заранее грибы в сметане, потом добавить их к варенной картошке. Можно тертый плавленный сырок с чесноком, морковкой и грецкими орехами сделать, тоже заранее делается.Будет стандартный "советский" стол и наедятся от пуза, т.к. все жирное и сытное.