ну смотря на сколько дней.... Я бы конечно же  съездила в Лалели пошопится.. Цены отличаются от московских и торгуйтесь смело! Погулялть в Таксиме, в европейской части - на улочке Истикляль - тьма просто кафешек - везде вкусно и не дорого)) На мосту соединяющим старую и новые части - обалденные кафе с огромным разнообразием рыбных блюд! Нам понравилось 2-х этажное кафе где то посередине моста... вид вечером потрясающий.. Ориентир для нас были - а-ля леопардовые диванчики на улице около кафе... И конечно же идти гулять и смотреть историческую часть - Айя софию, дворец Топкапы и мечеть Султанахмет. Интересен также стамбульский рынок — Капалы Чарши.Полюбоваться панорамой Стамбула, проливом Босфор и просторами Мраморного моря можно с Галатской башни(токо если погода хорошая. Ну и если время будет - построенный на берегу Босфора дворец Долмабахче. Кстати - везде почти ходили пешком)))