А не слишком ли большой объем работы на Вас: готовить мужу, обслуживающему персоналу, убирать весь загородный дом (это ведь не квартира - это целый дом). Ещё и ребенок у Вас есть, я так поняла. С ним что - няня? Вам  нужна помощница по хоз-ву, и нужно  это мужу постепенно объяснить. Помощница по хоз-ву с обязанностями: уборка, стирка, глажка, частичная готовка (частичная - это значит Вы руководите идеей, а она чистит картошку, моет посуду и т.д.). А Вы тогда можете побольше с ребенком быть, например. Я не права?