Во – первых, не «дурак», а простодушный, без камня за пазухой. Для европейских сказок подобный персонаж тоже характерен. Только человек чистый душой, гармоничный природе, сможет добыть Сокровенное,пройдя все испытания и помощью ему откликается окружающий мир. Парадигма такая: не просто Иван - дурак шел за Марьей - царевной в тридевятое царство/потусторонний мир, но божество/герой возвращал людям надежду на выживание/плодородие.Что касается китайской традиции, не так все однозначно.  На Руси не было ничего, подобного  даоссизму или конфуцианским школам.  Китайская космология гораздо более  оформлена и старше. Соответственно и общество иерархичнее. Отсюда и почитание мудрости. С другой стороны, простачков  и в китайском предании хватает.