оффЯ в Рецептах вопрос задавала про меренги, но Вы там уже не появлялись, скажите, на тройную порцию (на 3 яйца), сколько сахара у вас получается? Почти 3 стакана? Просто я делаю безе из расчета 1 стакан сахара, 4 белка. Меренги от безе отличаются? И скажите, какой насадкой и по какой технологии вы отсаживаете на противень такие красивые безешки? )У меня хвостик тянется и не получается четко отделить его от насадки. Помогаю пальцами, но тогда смазывается и не так красиво.Как это правильно делать? И по кухне тоже вопрос - где вы покупали ящички выдвиждные деревянные и, самое главное, скамеечку со ступенькой, я давным-давно такую ищу везде и никак такую найти не могу. )и удобна ли она?