я нашла вот этот рецепт:Ингредиенты:чеснок - 5 зубчиков; * чили - 2 крупных перца; * масло растительное - 2 ст. л.; * цедра 1 лимона; * имбирь свежий - 3 см.; * сахар - 1 ст.л.; * сок лимонный - 2 ст.л.; * бульон куринный - 400 мл.; * кокосовое молоко - 400 мл.; * креветки очищенные - 450 гр. ( у меня неочищенные, так как тайцы кладут неочищенные); * шампиньоны - 200 гр. * сливки 10%-200 грСпособ приготовления:11. Приготовление пасты приправы: 2. чеснок очистить и нарезать ломтиками.Перцы чили вымыть и нарезать тонкими кольцами.Растительное масло разогреть в небольшой сковороде, положить чеснок и обжаривать несколько секунд.Достать из сковороды и отложить. В том же масле обжарить кольца чили.Достать из сковороды перцы, сковороду снять с огня, но масло не выливать.В блендере размолоть обжаренный чеснок и чили до однородной массы. 3. С помощью мелкой тёрки снять с лимона цедру,оставляя на плоде белую горькую часть (обязательно). В чашку выдавить лимонный сок.Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. 4. Цедру, сок, имбирь и сахар добавить в сковороду с чесноком и перцем, тщательно перемешать и тушить на медленном огне, пока масса не станет абсолютно однородной. 5. Эта паста и есть основа знаменитого соуса Том Ям. 6. Приготовление супа: 7. В кастрюле разогреть куринный бульон, когда он закипит добавить кокосовое молоко. Добавить приготовленную пасту.Перемешать, довести до кипения и варить 2 минуты, постоянно помешивая.Грибы вымыть и нарезать крупными кусочками, добавить с креветками в суп и варить 2-3 минуты.Выключить огонь, дать настояться пару минут. 8. Суп готов и.... наслаждайтесь!только я его еще не готовила)))