второй копирую[13:51:12] Ekaterina M: Тебе надо купить либо руколу, либо я не знаю, как называется салат с такими кругленькими маленькими листьями, с ним лучше всего, но и рукола сойдет, сойдет в принципе и смесь из разных салатов.  Куриную печенку обжариваешь с черным перцем и солью на сливочном масле, до готовности, в листья салата режешь огурец, редиску (тонко)все перемешиваешь, отдельно готовишь соус- два желтка, сок одного лимона, 3-4 зубчика чеснока, оливковое масло на это количество гр 200, черный перец. Венчиком осторожно взбиваешь в одном направлении желток с лимоном, чесноком и перцем (чеснок надо дважды пропустить через чесноко давилку), потом, когда масса начнет белеть, потихоньку вливаешь оливковое масло , если времени нет, накуй все в блендер, тока желтки с соком смешай вручную), как соус загустеет в блендере- заливаешь им смесь салата, огурцов и редиски, тщательно мешаешь, соус дб как густой майонез. Выкладываешь в салатницу, по краям выкладываешь теплую печень, не мешаешь. УСЕ. Время приготовления минут 15-20