Миленькая, я встану голыми коленями на горох и буду вас умолять не предлагать людям начасть своё накомство с этой отравы в банках.Ну ей богу, ну ничего общего не имеет эта дрянь со свежей спаржей.Спаржа не чем толще - тем дороже. Там значительно больше критериев ценности. Она должна быть не самая толстая, а ровная. Вся примерно одной толщины. Самые толстые - это уже неликвид, они идут дешевле процетов на 40.Главное самая дорогая спаржа - она вся белая и головки чуть-чуть тронуты желтизной. Как только на головке появились даже намёки на оттенки лилового или фиолетового - она неликвид. Причём на вкусе это никак не отражается.Но при варке все лиловые оттенки станут слеХка сероватыми. Эстеты этого не приеслят.Самая дорогая спаржа АА класса на поле идёт по 11-12 евро килограмм. Второй сорт - слишком толстые, с отклонениями цвета, кривоватые - уже по 8 евро. Суповая - тонкая и кривая вообще копейки.И ещё. Умоляю вас, не портьте спаржу майонезом!