Жаль, что бывшие официанты все время учебы потратили на протирание столов. Вы так и не поняли, о чем вам писали. Оставляют тогда, когда официант заслужил. А у тех, кто считает, что им должны, иначе они плюнут в чай, это на лице написано. Поэтому им никто ничего не оставляет. Ну или оставляют те, которого приучили делать, а не думать.