Сейчас многие кондитерские и рестораны, где витрина есть, делают такие фигурки. И некоторые из них очень даже вкусные. Боюсь даже сказать, что исключительно из французского, бельгийского и швейцарского шоколада делают. А российский шоколад в кондитерские ручные производства (рестораны и дорогие кондитерские, а также недорогие кофейни и вообще где либо, где делают десерты сами, а не закупают готовые) в принципе не поставляется. Он не проходит ни по каким качественным показателям. Поэтому распространяется только среди особых ценителей, некоторые из которых тут пишут анонимно.