если в договоре прописано, что финансовая расписка подтверждает передачу денег, то требование законно. То, что в договоре сумма прописана, не доказательство факта ее уплаты в полном размере. Передача квартиры по акту тоже иногда бывает до момента оплаты. Почему у Вас не возникает вопроса о предоставлении квитанций об оплате или платежек о перечислении денег? По сути расписка (правильно составленная) такой же финансовый документ.И совершенно справедливо требовать полный пакет документов - договор, акт, подтверждение оплаты, свидетельство о праве сосбтвенности.