моя семья нежно любит такой соус - 2-3 спелых помидора(ошпарить и ошкурить) + пучок укропа + головку чеснока = все размолоть блендером в равномерную массу, и добавить туда же грамм 100-200 жирной сметаны или (о ужас!) мынеза. Поливать таким соусом молодую картошечку, запеченную в фольге на гриле, и шашлык - мммм... переедание гарантировано. Особенно сейчас, когда все необходимое уже есть свежее и свое, прям с грядки.... ессно, соус не предназначен для хранения.