МУРАВЕЙНИК. Все готовы? Записывайте.200 гр. маргарина - заранее выложить размягчаться до комнатной температуры500 гр. масла - заранее выложить размягчаться до комнатной температурыизюм - заранее заварить кипятком, просушить и перебрать по ягодке, удалить все хвостикиорехи - перебрать и поломать руками, не слишком мелко3,5 стакана муки0,5 стакана сметаны0,5 стакана сахараразрыхлитель2 банки сгущенкиликеры Бейлис и ГранМарнье (последний можно заменить коньяком)Размягченный маргарин, муку, смешанную с разрыхлителем, сметану и сахар перемешать и вымесить в однородное тесто, поставить в холодильник на 15 минут. После пропустить через мясорубку и червячки, как они выходят, уложить на противень и выпекать до темно-золотистого цвета. Остудить и поломать на кусочки размером с фундук. Смешать печенье с подготовленными орехами и изюмом, сбрызнуть смесь ликером Гран Марнье или коньяком. Сгущенку варить 2,5-3 часа, остудить почти до конца (должна быть чуть теплой), смешать со сливочным маслом комнатной температуры, взбить в однородный крем, добавив 4-5 столовых ложек ликера Бейлис. Сухую смесь печенья, изюма и орехов перемешать с кремом, выложить неровной горкой на блюдо, убрать в холодильник. За час до подачи вынуть из холодильника, непосредственно перед подачей посыпать "муравейник" тертым шоколадом. Приятного аппетита!