замены можете указать, для быстроты формирования заказа, т.к. если каких-то позиций нет в наличии, то их прихода надо ждать дня 3-4-5 (обычно приходят), так что решать вам - спешите, значит пишите с заменами, не спешите значит будем ждать определенные позиции.