Я делаю без рома,без ликёра,без сливок,с любым практически случившимя дома печеньем.Быстро и лекго,только жирно.Маскарпоне жирный.Рикотта или так ем или соус для макарон или запеканка.Если рикотта овечья,то в основном просто так ем.