пропорции к кубанскому борщу(забыла в самом рецепте написать)На 4-5 литров бульона:6 картофелин не маленьких2 небольшие свеклы2 средние морковки3 помидора 1 целую небольшую копусту1 луковицу1 болгарский перецКусочек сала+зелень+1 зубчик чеснока-это именно как специи,т.е сала совсем маленький-маленький кусочек