Так "во многих странах" - это не "в Испании" и не "в странах Латинской Америки".  А в России ты можешь выбирать лишь между фамилией отца или матери, здесь вам не тут, вы не сможете из Калогеропулу стать Каллас, потому что так удобнее.  И во всех внутренних документах у ГРАЖДАН будет прописано отчество.  Хоть Хулиевич, или Педрович.  Ну, так человек жил с одним гражданством, в одной культуре, говоря на одном языке, а теперь принимает другое гражданство.  Со всеми вытекающими.  Не нравится именно эта культура, этот язык и эти привычки?  Нравятся другие?  Ну, так кто ж заставляет гражданство принимать?  Пусть остается с привычными.