Ну,без замачиваний не получится,горох должен быть замочен,чтоб его сварить.Я готовлю без мясных бульонов.Варится до готовности горох с луковицей,зетем туда же морковь,картошка.Когда все сварилось-соль,перец,все миксером=блендером и лаврушку кинуть.Если без миксера,то нужно все резать кубиками покрасиВШЕ и кидать в отвареный горох.Можно кинуть  молотых сушеных грибов,можно кинуть кусочки бекона-лардона-копченого мяса-копченой колбасы.