А смысл насильно пичкать мясом кусочками? Котлеты, запеканки будет есть? Если хочется сбалансировать питание,то рыба-яйца-творог могут заменить мясо.Я, наверно, плохая мать, но из кажущейся пользы или пресловутого "надо", мне кажется, не стоит насиловать ребенка. Если не нравится, можно и не есть. Если выпендривается, то пусть ходит голодным, если хочет чтоб покормили, то пусть так и скажет, я могу с ложечки и покормить как маленького.