95 гр сахаравхбитое желе110 гр воды100 гр сока лайма    8 гр желатина (листовой или быстрорастворимая пудра)  12 гр свежей мяты или вербенысварить сахарный сироп, заварить мяту или вербену. Добавить желатин, добавить сок лайма, поставить в холодильник желироваться. На след день выложить в миксер и взбивать 40 минут до образования мусса. Переложить в форму, заморозить и выложить слоем на торт.