Я бы жаркое в горшочках сделала. Удобно: загрузила горшочки и свободна. Когда надо включила, добавку подогреть удобно... Я мясо режу немелкими кубиками, обжариваю на большом огне для корочки, кладу в горшочек. То же самое с картошкой. Сверху лук, морковь пассерованные. Можно маслинки, шампиньоны. Заливаю до середины горшочка водой. Майонез, тертый сыр и в духовку. ПС каждый слой посолить не забудьте.