Может работать - это одно. Но не обязан это делать просто так. Если нет в саду физрука, то заведующая может доплачивать (!!!) воспитателям за доп. нагрузку, коей является физкультурное занятие. А за бесплатно ни один воспитатель НЕ ОБЯЗАН проводить физкультуру. Зарядку, пятиминутки - да, но не физ-ру.