Сделала давеча пасторму из индейки и тут мои домашние прониклись-это ж вкуснее и дешевле магазинного!Теперь с меня требуют все остальноебутербродное мясо. Помнится раньше был такой хит на еве как куриный рулет, который варился в пакете фольгированном из под сока (туда еще чуток желатина досыпали). Никто не понит точный рецепт? Ну и еще как вкусно приготовить бутербродную говядину, свиннину и другие мясные вкусняшки на бутерброды? Пасторму готовила вот по этому рецепту:Нам потребуется:индюшачья грудки на рассол - (1-2 ч.л. соли на стакан  холодной воды)1 кг индейки: 3-4 зубчика чеснока2 ст.л. сладкой паприки1,5 ч.л.зиры0,5 ч.л. мускатный орех2 ст.л. оливкового масла1 ч.л. медаГрудку замочить в рассоле минимум на 2 часа. Мясо вынуть и натереть давленым чесноком, и смесью специй - паприку, зиру и мускатный орех смешать, добавить оливковое масло и мед. Мясо поставить в духовку в противне выстланном бумагой для выпечки на 15-20 мин при 260-270 градусах. После этого духовку выключить, но мясо не вынимать еще 2 часа. Духовку не открывать.