Здравствуйте, пакеты обычнве целофановые. Так перемешивать удобнее руки чистые. В фольгу без пакетов.У меня духовка без градусов, старая. Я привыкла уже, знаю что как. Овощи быстро готовятся.Кучей их не складывайте.