Вот, наш любимый рецепт.ПОтушить лук в оливковом масле. Залить белым сухим вином, выпарить на две трети. Процедить. Вылить туда же сливки, вскипятить, приправить солью и перцем (я использую кайенский). Загустить мукой. В кипящий соус кинуть креветки, проварить пару минут. Смешать с пастой.