Тема в общем вот в чем. Собираю гостей на Рождество. Что то типа званного ужина. Будет четыре пары плюс мои трое детей(к старшей может мальчик приедет), мама (пожилой человек). У молодежи понятно, вкусы современной кухни (япония, италия), чем собственно и обусловлен десерт - Тирамису (заказан многими). А теперь вот варианты закусок :1 Крабовый коктейль (подается в высоких бокалах порционно). В общий стол: суши, помидоры с моцареллой, мясной салат. 2 А ля Рус - оливье по рецепту 1904 года с языком, перепелками, раковыми шейками и икрой (порционно с оформлением). В общий стол Сельдь под шубой,язык заливной, канапе с икрой. На горячую закуску блины с семгой Ну и самое сложное это выбрать горячее - вариант либо общая подача на стол, или порционно. Свинина или курица. (Баранину отметаю в виду присутствия детей) Есть идея с курником, но смущает большое кол-во персон, возможно сделать большим прямоугольным. Десерт торт Тирамису с пропиткой из кофе и бейлиза,кофе гляссе с шоколадной и карамельной посыпкой. Ессно, желающим нальем чая. ЛЮДИ ПОМОГИТЕ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ ПО ПОДАЧЕ, ПО СОЧЕТАЕМОСТИ И ПО СОВМЕСТИМОСТИ С ПРАЗДНИКОМ.