кладу на дно лук (много), и кусочки морковки, и перец кразный....сверху куски телятины - посолить/поперчить...я б на нее еще и помидор положила - но муж не любит.....накрываю крышкой (либо фольгой если форма без крышки) и в духовку на пару часов на 200Ц....если надо-чуть водички (я жир с нее срезала). В этот раз налила где то 1/4 стакана красного сухого вина.....было очень вкусно (и вроде полезно?)...а еще лист лавровый.  В конце за минут 10 положила прям туда же брокколи и стручковую фазоль - это не очн вкусно было - разварилось..