***** Шоколадные крендели *****Печенье не очень сладкое, если вы сладкоежка, можете добавить несколько дополнительных столовых ложек сахара.320г муки1 крупное яйцо1 желток для смазывания120г сливочного масла 2 ст.л с горкой какао-порошка1 ч.л растворимого кофе 4 ст.л кипятка50г сахара 1 ч.л. ванильного сахара1/4 ч.л. соли1. Смешиваем какао и кофе. Заливаем кипятком, перемешиваем и отставляем в сторону.2. Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и какао - массу и ещё раз взбиваем до однородной консистенции. 3.Добавляем соль и муку, замешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.4.Вынимаем, разделываем на 24 куска. Из каждого формируем колбаску длиной около 25-30 см, которую скручиваем в крендель.5.Кладём крендельки на застеленный пергаментом противень. Смазываем желтком и посыпаем сахаром.6.Разогреваем духовку до 180С. Выпекаем крендели  до сухого состояния, около 35 минут. В процессе пару раз поворачиваем противень.Охлаждаем и подаём.Это печенье можно хранить в плотно закрытой банке до недели.