Действительно книг в продаже сейчас очень много. Разное оформление, разные рецепты. Каждый покупатель ищет что-то свое, ведь готовим мы все по-разному, да и предпочтения в еде у всех тоже отличаются.Выбрать одну книгу и готовить только по ней, мне кажется, не очень реально. Я постоянно привожу книги из поездок с рецептами национальной кухни + покупаю кулинарные журналы + беру рецепты с форумов - из этих источников черпаю идеи. Но есть у меня книга, которая была мне подарена, и мне кажется, что она не очень плоха. Это "Миллион Меню со всего света". Там собраны блюда разных стран, хорошая подборка с выпечкой. Нет каких-то сложных рецептов из недоступных каждому продуктов. Еще в самом начале думала отдать книгу кому-нибудь другому, но так и не сделала этого, а наоборот, книгу полюбила и время от времени обращаюсь к ней  Посмотрите в магазине, может быть вам она подойдет