Вот вам повеселее. Нарезанные помидоры, сложить в посуду, оставить на сутки и слить выделившийся сок. Получившуюся мякоть прокипятить на слабом огне, чтобы сошла кожица, и протереть в пюре. Поставить на маленький огонь и варить до загустения помешивая. Заправить пряностями, посолить и варить еще 3-5 мин. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле и добавить к соусу. Перемешать и варить еще 5-8 мин. на слабом огне.1 кг помидоровголовка чеснока6 луковиц120 мл растительного масласольперец красный20 г кориандраИ еще одна приправа.