Потушить его с картошкой, нарезав кубиками. Туда же зажарку лук+морковь, или просто потереть. Или отварить, охладить, порезать соломкой, добавить овощей (каких нра) пассерованных. Залить либо сметана, либо сметана+кетчуп или томатная паста (тогда присолить и поперчить). И тушить до готовности. Да, еще вкусно если его тушить с солеными огурцами соломкой. Туда же лук.