Согласна с тем. что чем ярче желток, тем лучше и полезнее яйцо. У деревенских всегда оно прям яркое-яркое, а магазинные частенько бледненькие. Я Кате яйцо в суп подмешиваю. Прям когда довариваю. я одно-два яйца прям в кастрюлю разбиваю и хорошенько размешиваю. Ну а потом его и не заметно в супе, если блендером тем более измельчать.