Я делала сердце+ немного сала, соль перец , лук репчатый мелко нарезанный одну третию от фарша и немного свежей зелени( но зелень на любителя) тесто- вода, соль и мука, (можно добавить яйцо, но мне в режиме экономии не до него было ) тесто надо вымесить эластичное , но не резину- раскатываем тонко круглый блинразмером со сковородку в которой готовим в него фарш и пополам защипляем. Дальше масло раскалить в сковороде, я на дно миллиметра 3 наливала из экономии и туда 2 чебурека. Жарим пока не станет красибо золотого или светлокорчневого цвета тесто. Можно с картошкой и грибами кстати, тоже оочень вкусно.