3 яйца взбить с 2 ст ложками сахара, пол чайной соли, и в уже крутую пену влить 0.5л молока, взбить пока не увеличится раза в 2. Постепенно всыпать 5 ст. ложек муки и пол столовой масла растительного. Блинчики всегда очень тоненькие и кружевные.