Доводите бульон до кипения (можно, конечно, и воду, но это менее вкусно чем ароматный бульон).И заливаете им кускус. Я на глаз делаю, т.к. храню кускус без родной упаковки. Примерно чуть меньше чем 1:2 (т.е. на чашку кускуса чуть меньше 2 чашек жидкости наверное).Залили, крышкой накрыли, дали постоять минут 5, добавили масла если нужно, вилкой взрыхлили. Если мало, добавили жидкости и дали еще постоять. Все очень просто!