А подскажите мне ещё, пожалуйста, в каком температурном режиме бисквит правильно печь?Я пробовала по рецепту классич.бисквита (ссылку потеряла), там была указана темпер. 190 и печь 20-25мин., но в духовке моей есть запрограммированный режим бисквита 160град.(с пропеллером) 1час, я пекла по нему, бисквит поднялся не сильно только посередине и был сухой. Сейчас ещё попробовала на режиме верх-низ тоже 160г 45мин, хорошо поднялся и... опустился с трещиной(((