Да вряд ли вы заметите изменение качества между 300 дпи и 250 дпи - ну только на каких-нибудь особо крутых изображениях. Офсет и 200 дпи нормально ест.Как подогнать? Нажмите в фотошопе Контрол+N - задайте размеры как надо и вставьте тада свою фотографию, лишнее отвалится