я для медовика использую слеющий крем :3 желка, 2 ст. ложки муки,ваниль,2 стакана молока - сварить заварной крем, остудить, добавить ложку конька/бальзама и взбить с 250 гр. масла3 белка вбзбить с 0.5 стакана сахараСоединить 2 крема ( заварной и безе). Торт медовик в семье у нас называется "невеста" -именно из=за этого крема, который получается очень пышным и нарядным