Тушка  килограмма полтора,  масло раскалено, скворода опытная, но не старая, масло обычное (до этого претензий ни каких)Кроме того, учитывая донское-рыбачье-казачье происхождение и опыт готовки(благословенных 30 лет) температура была была именно та которая нужна и вес рыбы, самый что ни на есть обычный..Видимо пора резюмировать и закруглять тему со следующими выводами1) все таки, он что-то не то ел при жизни2) может у тетки в магазине тяжелая рука/взгляд3) я его не правильно убила или он меня не простил