Рис и кукуруза - это злаки, у ДАнилы аллергия не на глютен, как элемент - а на злаки и злаковые травы. К злакам относится и бамбук, но не относится гречка. Вот ее-то и можно есть. Помимо муки и всех продуктов, содержащих ее, Даниле нельзя - оливки, орехи, семечки, цитрусы и все бобовые. И для питания у нас - может быть использована только чисто гречневая мука, она довольно сложна в использовании, надо с ней уметь обращаться. И мы уже давно печем гречневый хлеб, ищем и покупаем чисто гречневую лапшу, а на зимних каникулах - сели и налепили гречневых пельменей.  А муж закупил незлаковый газон для посадки на будущей даче.ЗЫ. Блины - это разовая акция на Масленицу. В этом году - мы едем с клубом с Тарусу, вот и напечем с собой.