Я уверена, что  дома,кто то сам умеет и делает эти украшения вкусными, но мне пока попадались только заказные торты, как описано ниже : бисквит, крем, компотные ягоды и все залеплено пластилином. Профессионал заверил: есть не обязательно, это для красоты. Это сейчас мода такая, как раньше розочки из маргаринового крэма...