Кабачки да, каждый слой. Но так, по чуть-чуть, слой выложила, присолила, немного чесноком посыпала, сбрызнула лим. соком и следующий слой. Масло вообще никакое нельзя.Я тоже на работе почти весь день ем, кроме ужина. завтрак - кофе, вареное яйцо.2 завтрак - морковка.Обед - салат. Пекинскую капусту дома нарезаю и складываю в пакетик. В контейнер нарезаю остальные овощи - огурец, помидор, сельдерей, зелень, туда же добавляю творог. Еще беру с собой в бутылочке йогурт активия. На работу купила себе специально салатницу небольшую, чтобы удобно было смешать салат и из нее же есть. Перед обедом высыпаю из пакета капусту, солю и мну вилкой, потом добавляю остальные овощи из контейнера, перемешиваю, заливаю йогуртом и ем. Вот и обед.Полдник - йогурт или сельдерей черешковый.Ужин - дома, можно уже фантазию включить.