Как-то не очень ваше меню.Все подряд... Сначала - закуски (антипасти) едят итальянцы. Капрезе, кростини, брускетты... ассорти колбас, может быть карпаччо.Потом = первое (прими пьяти) - это паста, супы.И потом только второе (секонди пьяти)  - мясо или рыба. Пицца - особнячком... да и невозможно у нас в домашних условиях сделать аутентичную пиццу.И обязательно  десерт (ну тут уж тирамису или панна котта свято) и мороженое в конце - кофе + диджестив.А то, что вы описали - это набор итальянских блюд без какой-то идеи...