всю жизнь ненавидела рис)) а тут меня моя знакомая научила его варить..Я покупаю шафран (настоящий, тот, что 0,7 гр. около 400 рублей стоит, он запакован с баночку), а не тот, тчо на рынке на развес-это лажа!!!Беру, например, стакан риса, мою.Беру такой же стакан воды и замачиваю в нем шафран (настоящего надо 5-6 волосинок) на 15-20 минут.Потом стакан риса заливаю стаканом воды с шафраном, соль (я иногда добавляю чуток раст.масла, мне так нравится).Ставлю на огонь на максимум примерно на 1 минуту. Как только вся пповерхность закипит, огонь ставлю на минимум, на еденичку. Крышку оборачиваю полотенчиком и плотно закрываю кострюльку с рисом. Так он парится около 20 минут.Очень вкусно Весь рис так теперь готовлю)