я так же готовлю,но на сковороде,при необходимости подливаю масла.Обычно из овощей беру баклажаны,красную паприку,крупными кольцами лук,туда же можно кабачок,порезать все,кроме лука, полосками и на сковороду.Посолить ,поперчить.Такая вкуснятина.Особенно классно подходит к шашлыку,грулю или другим мясным блюдам.А можно и просто овощи поесть.