с проживанием это очень удобно. Имеется в виду, что человек доступен для помощи практически все время (ну в час ночи естессно никто не будит, "штоб чаю налить" ), а не уходит домой в 6. Фиксированного рабочего времени нет, как правило подстраиваются под график семьи. У нас домработница реального времени работает часов 6 в день (не подряд) - в принципе на ней все, и готовка и уборка дома и иногда во дворе подмести к примеру. Учитывая, что дом убирается каждый день, то и его уборка много времени не занимает. У нее есть четкие инструкции, что нужно делать каждый день+ естественно по мере надобности просится что то еще.Таким образом получается, что наша помощница совсем не перегружена. Но нас всего 2, муж все время на работе. Если семья большая, то имхо - нужно время регламентировать.. иначе можно сесть на шею домработнице и не заметить как Нынешняя домработница не знаю как ест ей можно есть все из нашего холодильника без ограничений совсем, но честно говоря это проходит совсем незаметно по логике вещей естессно готовит на нашей кухне. НО сразу говорю нам с нынешней просто повезло. Предыдущие домработницы сознательностью не отличались. Через месяц они начинали именно жить в доме (типа член семьи) и вести хозяйство как ИМ удобно, а не как нам надо. Дом убирался например раз в неделю.. приходилось каждый раз напоминать что пора пропылесосить например.. любая просьба сверх простой уборки приводила к очевидному неудовольствию. А ели так, как будто не одна женщина, а 4 При этом реально не знали меры - могли и банку икры из холодильника съесть последнюю и вообще один момент нам начало казаться, что работаем на продуктовую корзину домработницы В общем как быть с питанием - зависит от Вашего характера мы не смогли человеку сказать, что есть можно только это и это.