Да все нормально там с безопасностью, не хуже, чем на любом другом курорте. Море чистое, спокойное, очень хорошее море. Другое дело - в Египте оно открытое, а в Израиле это залив. Я была в 1996 г. в центре Египта, в Хургаде, в 4* отеле. Все очень понравилось. Море шикарное. Но в Эйлате те же рыбки . И кормят гораздо вкуснее. С Эйлата можно съездить на Мертвое море, в Иерусалим и Вифлеем, в Иорданию. В самом Эйлате много развлечений. Парк Тимна, морской  музей. И пляж, где можно поплавать рядом с дельфинами.