Про молочку совсем не понимаю,простите!В 90-х этой молочки в магазинах не было,совсем,поэтому и стояли.А еще стояли "за остатками":если кто-то не забирал по рецепту,в конце работы эту молочку продавали,вот и ждали по  часа,т.к. в магазинах все равно было не купить.Даже со "взрослым" молоком-кефиром-творогом были проблемы.А сейчас чего?