Озадачили, всегда считала, что я хорошо готовлю, бульон без накипи не видела, попробую кур и дорогих, и дешевых (понятно, что будет с дешевыми), просто интресно, бывает, чтобы не было накипи, может Вы момент проворонили и напить по стенкам кастрюли осела и получился бульон прозрачный?