я ставлю вариться картошку, режу грудинку варёно-копчёную (ну, или что-то подобное), вытапливаю жир, мясо вынимаю и делаю зажарку. когда картошка практически сварится, бухаю баночную фасоль. тут какая нравится, я больше люблю красную в томатном соусе. потом туда же мясо и зажарку. специй кладу много - базилик обязательно, что-нибудь типа хмели-сунели, перец красный... это если простой вариант. можно и замочить фасоль, тогда начинать варку с неё, добавлять томатную пасту, ну и т.д.