Моя семья еще вот такое рагу  обожает:Порезанные лук, морковь,  обжарить в сотейнике или в мультиварке, добавить порезанные квадратиками баклажан, обжарить.Затем добавить порезанные кружочками сосиски( кто их не есть, можно и без сосисок).Потом добавить туда же , в сотейник, отваренную и разобранную на соцветия цветную капусту.Все тушим-томим минут 15, можно добавить специй, чесночка, зелени.Ой, слюни потекли, пошла жарить. Приятного аппетита!