мой любимый рецепт, ещё ни разу не подводил (ТТТ):250 г мягкого творога (я беру диетический в кишке), 200 мл сливок для взбивания 35%, сахар по вкусу и желатин. Желатин залить где-то 2-3 ст л воды (я "на глазок" лью) ну и далее по инструкции на пакетике.Потом остудить и взбить всё вместе. Поставить в холодильник на несколько минут, потом можно использовать.