Ватрушки-вулканчики.Дрожжевое тесто делаю как обычно. Начинка: 2 пачки творога 250г2 яйца4 ст ложки сахара( можно больше или меньше, в общем по вкусу)4 ст л мукиВсе перемешать, чтобы получилось достаточно густая масса.Присыпка: слив масло размягченное 1 ч ложка смешать со 2 чл сахара и 3 чл муки. Должна получиться крошка.Приготовление:Из теста сделать круг размером с десертную тарелку, в центр положить начинку около 2 ст ложек, края круга собрать сверху и тщательно залепить, чтобы получился как бы мешочек из теста с начинкой внутри. Сверху на залепленную часть для красоты насыпать присыпку где-то 1 ч ложку. Выпекать пр т 220град до готовности (20-25 мин). Обычно из 1 кг теста делаю 8 булочек, начинку и присыпку заранее делю на 8 частей.