У нас были маленькие совсем, меньше 1 см в длину, они не соскакивали. Но думаю, и большие не должны, они липкие внутри, должны хорошо прилепиться. А еще, если использовать консервированные фрукты, то на них плохо шоколад налипает. А еще можно взять какое-то печенье - дать детям на ладошку, чтобы фрукты от фондю до рта доносили, и шоколад не капал. И еще одно 'еще' - если будете делать в керамической фондюшнице, что в принципе очень удобно, надо следить за тем, чтобы шоколад не начал пригорать от свечки, так тоже бывает. Поэтому лучше присутствие взрослого и контроль над дымком от шоколада