обдаешь кипятком птицу, делишь на части, обжариваешь до корочки. кладешь в утятницу, соль, перец, травки, яблоки, чернослив, пережаренный лук с мукой и карри (можно и без карри). я еще грибы добавляю, но у меня грибов до хуа.