Так это не каприз, а норма которая делает либо существование детей в саду приемлимым, либо невыносимым. Проку вам от этого сада, если ребенок туда будет ходить с истерикой, а половину времени болеть? При этом ни занятий, ни нормального ухода не будет по определению (это просто невозможно при таком количестве детей). Моя ходит в логопедическую группу, где 16 детей по списку - воспитатель с ними все прогулки играет в игры, в свободное время - хотят красками рисуют, хотят аппликации-пластилин, книжки им читают. Другие группы завидуют какие у нас воспитатели супер. А в тех группах физически нет возможности столько детям внимания уделять - там больше 20 каждый день. А если больше 30 будет, то и банально гулять скорее всего будет невозможно и играть негде.