Я тоже за Vitezze! Купила недавно с тройным дном, средний слой там медь! Очень довольна! Каждый раз радуюсь, когда беру в руки.  Кстати, недано по телеку была программа и говорили как раз про кастрюли из нержавеющей стали. Сказали что надо брать с 3-м дном и чтоб кастрюля была весом тяжеленькая! А Vitezze, именно такие!