Я бы посоветовала для начала ознакомиться с инструкцией. Как ни странно, но в ней можно найти ответы на многие вопросыПо поводу ISO я предпочитаю минимальное значение, по понятным причинам. Но тут следует ещё учитывать, какая модель камеры. У меня, например, и на 400 таааакие артефакты полезут! а у кого-то и на 6000 всё ок будет, это ещё и от матрицы зависит.При хорошем освещении снимать - нет проблем, а при плохом лучше использовать режим приоритета выдержки, но при этом следует учитывать, что с изменением диафрагмы будет меняться ГРИП. А выдержку лучше (точнее правильнее) устанавливать не меньше эквивалентного фокусного расстояния + 1 шаг - это при съёмке с рук.Вывод: изучаем инструкцию и учимся правильно  подбирать экспопару.Кстати, вспышка вовсе не такое и зло, если умело её использовать. зы: это Вам тоже от чайника