ну так не считала, но в принципе наверное есть тарелок 100. а что? Только 100 для 30 - это вы загнули.Даже если 2 раза им поменять посуду, то нужно 60. И тарелок 15 - на закуски. Остальное - салтницы, блюда и т.д.тарелок 75 нужно.Я не говорю, что все они будут из одного сервиза . Но будут.А ставить в смысле для мытья? Сначала складываю на кухне все стопочкой на столе, а после ухода гостей или утром - все уже убираем. Но я никогда не попрусь перемывать все, пока у меня гости сидят за столом.Но повторюсь, я не решусь пригласить 30 человек, потому что у меня нет столько стульев.  и места в квартире и за столом.Максимум - до 15 человек.