Диагностируют как gallbladder или gallstone disease - желчекаменная болезнь, болезнь желсного пузыря. Последнее - если нету камней как таковых, а есть спазмы. Панкреатит - собссно pancreatitis но обычно так пишут в случаях  скорее острого панкреатита.  Лечат - либо рекомендуют диету, либо удаоляют желчный. Нормальные врачи стараются скорректировать диетой - если конечно нет камней или каких-то других показаний к операции. Всякие холосасы и прочие желчегонные - ну в общем тот же эффект достигается диетой. Желчегонным действием обладает - не поверите - кленовый сироп.Где-то так.