Да как обычный суп. Варите бульон, я люблю на говяжьей косточке, параллельно делаете зажарку: лук, морковь, пасту или помидоры, в бульон картошку и чечевицу вместе, так как она достаточно быстро разваривается, приправы по вкусу, мне нравится зира. При подаче много зелени и сметанку.