Расскажу про себя. Значит вегетарианка я где-то 1,5 года (по этическим, моральным теперь и по вкусовым, и религиозным соображениям, ну и  экологические сюда же).Мясо на дух не переношу. Как землю есть на вкус. Вот заметьте...Когда долго не есть, к примеру, яблоко, оно не перестаёт быть  вкусным. А вот от мяса организм конкретно отказывается. Прям до рвоты и вид, и запах стал.  Общие показатели крови в норме. Ну гемоглобин всегда низкий был. И до того как мясо есть перестала.Теперь сыроедение. Сыроедила я где-то месяц летом. Общее самочувствие великолепное. Таких волос шикарных у меня не было уже лет 10. Но это надо жить в  тёплой стране, где круглый год много фруктов и овощей без нитратов. А так сложно лично мне.Ещё заметила особенность одну. Вегетарианцы  отличаются бледной кожей. Не знаю с чем это связано. А вот на энергию никак не влияет. Кстати, Иван Поддубный был вегетарианцем (кто не знает, это борец, не проигравший ни одного боя).