Я прям в кастрюлю наливаю чуть подсолн.масла, туда резаный лук- немного обжариваю+ морковь, потом тыкву кусочками (всё на бёрнеровской терке по быстрому строгаю), наливаю кипятка из чайника или бульон(если есть), чтобы слегка овощи покрыло, тушу 10-15мин., затем туда картошку  (мне с ней больше нравится), пока всё не свариться, солю, добавляю сливки, или молоко, или сыр (что есть), покипело 5мин. и выключаю, когда немного остынет, прям в кастрюле блендарю- вкуснотища + в тарелку зелень, сметанку, тыквен. семечки (если опять же, есть)