мясной рулет со свежими овощами, тушеными овощами (ток без картошки)салаты еще оливковым маслом заправлять можно, уксусом. да и вообще смотря какие салаты.покупной майонез - гадость. можно делать домашний, рецептов в инете предостаточно.  с соусами можно разнообразить.короч чем еда проще -тем она легче и полезнее.