вы именно пансионат хотите? мы всегда ездили сами, из последнего - база Катран, Орджоникидзе (но это 3 года назад было) в крыму везде хороший воздух, имхо, а в судаке на пляже РЕАЛЬНО негде положить полотенце после 9-ти часов, в море плавают сардельки и прочее г., мусорки на набережной похожи на извергшиеся вулканы...