А я вот общалась с украинскими шеф-кондитерами. Они жалуются, что дорогие ингредиенты к вам не завозят фактически, то есть что-то завозят, конечно, но далеко не все, что хочется. Очень плохой выбор европейских продуктов и шоколада в частности. То есть с точки зрения потребителя это все хорошо, но с точки зрения высокой кондитерки никуда не годится. Может, поэтому домашний торт вкуснее? Хороший шоколад стоит 25 евро/кг. Он далеко не везде популярен за такие деньги. Всякие пектины, специальные для мармелада и много других специфических ингредиентов - они и делают десерт. Не знаю, может, за последние 2 года все в корне поменялось. Сама-то я не была, не видела. Да и знать надо куда идти. А по поводу обычных магазинов, так я с дачи еду, покупаю мясо, молочку, даже хлеб белый. Ну нигде в городе не могу найти такой батон вкуснючий. Хотя дача всего в 30 км. И колбаски для жарки просто обалденские, в Москве таких не встречала. Тут вообще заколдованное место.