Драники с фаршем. Картошку на мелкой терке натереть. Одну луковицу измельчить, добавить в картофельную массу лук, 1 яйцо, со-пе по вкусу, муку, чтобы была густая консистенция, как на оладьи. Кстати, излишнюю жидкость нужно слить. Перемешиваем. Выкладываем на горячюю сковороду картофельную массу ввиде оладьи, сверху фарш сырой, закрываем картофельной массой. Полученный "бутерброд" обжариваем с обеих сторон на сковороде. Складываем в форму, закрываем фольгой, отправляем на полчаса в духовку. Еще такой вариант можно сделать.Обжариваем до полуготовности драники. Отдельно делаем котлетки такой же формы, как и драники, обжариваем. Складываем в форму (я беру утятницу) либо большой глиняный горшок драники и котлетки, пересыпаем их пассерованными луком и морковью, добавляем воды, соль, специи и в духовку. Вкусное блюдо, не требующее гарнира.