медовик вполне подойдет,верхний корж только не промазывайте кремом,а наложите крем под мастику(посмотрите есть в темке цверху,та что прикрепленная "украшение тортов" ),тортик надо выравнять,тогда мастика гладко ляжет,осторожно утюжком расгладив мастику от центра к краям.