Даете что-то, что заставляет сглатывать на время взлета\посадки. Сок через трубочку - долго и надо глотать. Чупа-чупс  - еще дольше, в обычной жизни я его не даю, но для самолета хороший вариант. Даете заранее, а не когда уже плачет. Сейчас в 5 лет уже ничего не даю, как-то так проходит.