Импортные лоукосты чаще всего используют именно такую схему.Но можно за доп деньги купить услугу приоритетной посадки - тогда вас с группой таких же товарищей пустят в самолет первыми, можно будет выбрать место. Остальным - что останется. Но так чтобы билетов продали больше, чем мест в самолете - с такимм не сталкивалась ни разу.