я делала с шелухой по-разному. как-то раз делала так: сварила шелуху (минут 10покипела) накануне окрашивания. на следующий день в холодную кастрюлю с шелухой положила комнатной температуры (чтоб не полопались) яйца и на медленном огне сварила. так оказалось удобней и цвет ярче. как остынут яйца после варки, смазать их салфеткой, смоченной растительным маслом.