кексы йогуртовые сделайте. а если йогурты без добавок фруктовых, то еще и салатики с заправкой из йогуртовкекс:125 г муки 125 г мягкого масла 2 яйца 50г темного шоколада 1ч.л. разрыхлителя 1ст.л. какао 1ст.л. растворимого кофе (лучше еспрессо) 50мл молока щепотку соли Шоколад растопить на водяной бане. Масло взбить с сахаром, добавить к нему яйца и еще раз взбить. Смешать муку, соль, разрыхлитель, какао и растворимый кофе (порошок - не разводя в воде) - добавить к смеси через сито, быстро размешать. Напоследок добавить растопленный шоколад и молоко - размешать, заполнить формочки (я для этого использую автоматическую ложку для мороженого - очень удобно) и выпекать в разогретой до 180°С духовке можно сверху покрыть глазурью, можно внутрь йогуртовый крем сделать, очень вкусно получается. серединку с верху чайной ложечкой аккуратно снимаете, немного из середины теста вынимаете (у уже готовых ессесна) и туда кладете йогуртовый крем, сверху закрываете "крышечкой, которую аккуратно сняли