а вам еще раз напишу на ваше "почему"...При любом раскладе (есть деньги, нет денег) говорить приглашенным гостям "все что выше заказанного - за ваш счет" быдлячество. Вы это когда говорить предлагаете - во время приглашения или прямо за столом?