Можно что-нибудь китайское сделать. Например, вот такой соус: на 1 ст.л. молотого имбиря - 1 дольку чеснока, 1 ст.л. сладкого чили соуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сока лайма, 1 ст.л. устричного соуса, 5 капель кунжутного масла. Если хотите поострее, то добавить четверть красного чили. Обжарить  овощи, какие у вас есть ( быстро обжарить), добавить все составляющие и вскипятить пару минут.