Я за наливку с водкой.Клубнику в банку(так что бы половину объема занимала), сахару по вкусу(от одной ложки до стакана, не знаю какие у вас там объемы и сладость самой клубники) залить водкой доверху и закатать крышкой, либо полиэтиленовой закрыть и убрать минимум на месяц в темное место.