Я не знаю можно ли тут давать ссылки, но я беру тут www.chocolatier.ru это если в Москве, еще у них есть представители в Самаре www.realchoco.ru, еще в Перми, Екатеринбурге, Иркутске, но у них сайтов нет.Я беру масло "Микрио", оно вроде мелкой стружки. Очень удобно для любых целей, я даже жарю на нем Правда надо уточнять наличие, бывает далеко не всегда.