Нет, Вы не поняли  Речь не о механическом миксере, разумеется Есть ручные миксеры А есть стационарные, у них станина тяжеленная, а на вид и по размеру они больше швейной машинки Вторые раз в пять мощнее первых в среднем. Самая высокая скорость ручных приходится дай бог  на среднюю или ниже в стационарном миксере.