1. Есть специальные продукты без лактозы (именно на этот белок аллергия), есть козье молоко которое неаллергенное. Но соя это самый худший вариант (выше я написала почему).2. Один раз в неделю пара сосисок погоды не делает вообще. Холестерин, кстати, уменьшается не только и НЕ СТОЛЬКО диетой, сколько регулярными аэробными нагрузками. Кстати кушать постоянно обезжиренные продукты тоже нельзя, потому что ваш организм не насыщается такими продуктами и вы просто съедаете больше. Продукты должны быть не сильно жирные, но и не обезжиренные. Лучше займитесь физкультурой и добавьте в рацион Омега-3 (только чистую Омегу-3).3. Нет такого заболевания "гастрит". Это чисто ответ организма на СТРЕСС Свой гастрит вы никакими диетами не вылечите пока не уберете постоянный источник стресса из жизни.