А с чего вы взяли, что именно так? Есть три способа, даже и не знаю почему делаю по-разному. Как удобнее - даже и не знаю.1. как вы написали2. сначала колбаска, потом кубики и каждый раскатывается.3. раскатывается тесто и кладется на спец. форму, заполняется начинкой и вырезается оптом)з.ы. причем тут Москва?