Ну, тогда канешн... Я у бабушки в деревне беру, оно стоит долго, я возьму 3 литра, и каждые два-три дня по литру кипячу и потом сквашиваю кефиром. В теплом месте быстрее киснет. Потом на водяной бане до отсечения сыворотки и откинуть на марлю. Отличный творог получается. В стерилизованные баночки на пару дней, и усе.