ЗАмерила нитратотестером мяско, результат отличный!! от 99 до 182 при норме 200. Замеряли мясо из МЕТРО, если нашенское, то !всегда небольшое превышение нормы (ниже 262 не было). Запах отличный, на вид очень даже хорошо, пока не готовила. Спасибо ОРГу!!!!