У нас сегодня был УЖИН!На двоих... Были у нас дела с в северной Франции с утра. Ну а я решила совместить полезное с приятным и прошвырнулась в Ашан. Он аккурат на границе. Собственно мы ездили в Лиль. А Ашан был по пути.Короче накупила я там жуткой вкуснятины. Главное - нормандские мидии. Ну и почти 6 кил сыра. Всякого. И Дивного очень грубого хлеба с гречкими орехами. Там его пекут огромными буханками, килограмма по 3. Отрезают кусок, какой покажешь, и при желании режут на ломтики. Причём этот хлеб даже слеХка подсохшим уходит на ура. А уж свежим, да с качественным нормандским маслом...Муж умотался, приехал и уснул на диване под "Брейв харт". А я начала с мохито. Хороший ром с Мартиника, мята с грядки, свежий лайм, тростниковый сахар и перье. Ну и лёд. Тек-с.Потом из сада пара веток лаваса. Это древняя травка, которая была прапрапрабабушкой современной петрушки и сельдереев. У меня в саду стоит огромный куст.Потом туда же пару стеблей сельдерея. 4 молодых луковыцы - малюсенькие. Они продаются вообще-то не ради луковиц, а ради перьев. Но я и луковицы обожаю.Туда же кусочек порея. Во Франции мидии продаются не на килограммы, а на литры. 1 литр = 1 порция. Коробка = 2 литра, примерно 1,7 кг. Ровно столько сколько надо, чтобы не ужраться.Итак, берём две порционные кастрюли, специальные для мидий, чёрные, с выпуклыми крышками, в которые можно складывать пустые ракушки. Делим коробку на две кастрюли. Туда же пополам делим все овощи. Свежие. Ничего не обжаривая.Туда же я кладу по неполной столовой ложки своей овощной приправы и обильно посыпаю из мельницы перцем.И всё собственно. Ставим на огонь и посвещаем всё высвободившееся внимание мохито.Времени у нас всего 15 минут. Урывая время у мохито, режим 3-4 ломтика хлеба с грецмими орехами (ах, какая у этого хлеба корочка...)режем хлеб небольшими кусочками, на один укус, и на каждый хороший ломтик масла. Тут главное не увлекаться и не слишком много масла пробовать. Ну ОЧЕНЬ уж оно вкусное... Итак, полная тарелка ломтиков хлеба с маслом, мидии готовы... Ах да! Самое главное, как только вошли домой, я сразу бутылку только что привезённого сидра засунула в ведро со льдом. Это помимо сыра, практически основная причина похода в Ашан. Дивный бретонский сидр. Брют и небрют. Всё, ужин готов...Сказать, что это было вкусно - это вообще ничего не сказать. И главное, ничего больше не надо. Мидии в собственном соку с ещё хрустящими, но горячими овощами, ломтики дивного грубого хлеба с нормандским маслом и пара фужеров бретонского сидра. Мидии кончились, а сидр остался. И хлеб кончился, а по литру мидий на двоих - это не ужраться, поэтмоу хлеба захотелось ещё. И я порезала ещё 3 ломтика мелкими кусочками и намазала сыром Сант-Агюр. Моё личное мнение - этот сыр значительно вкуснее рокфора. Более сливочный, значительно более нежный. Но очень вкусный...В любом случае, для субботнего ужина - просто отвал башки. Вот...