Имхо, важно еще количество и соотношение ВАРЕНОГО ТЕСТА и мяса.Если теста совсем немного... а мясо постное... И если это блюдо сопрвождать нежирной кисломолочкой типа айрана (как мне подсказывает мой желудок... то можно УСЛОВНО назвать такой продукт безвреднымНо главная претензия к пельменям у меня - да, не ВРЕД... а СКУКА, монотонность и затратность нервных клеток при их изготовленииЗЫ: а свинину есть все равно нельзя. Вы понюхайте, как вареная свинья пахнет... понюхайте, чтобы забыть навсегда...Я маме рассказала о схожести геном человека и свиньи... и как раз у нее бульон при этом варился... на свинье. Для зеленых щей.И она прониклась И - как отрезало... И мои родители теперь благодарны мне... стали лучше себя чувствовать