Вот этот? Катерина! на полном серьезе у меня есть сей рецептони, плюшки эти, не совсем такие, как в советском мульте, но такие, как в Швеции какие-то там национальные. а в мульте нашем были с творогом, ну получается, что обычные плюшки русские с творогом.я нашла их по какому-то постеру, когда в Стокгольме они позиционировались как "Плюшки Фрекен Бок"0,4 л молока умеренной жирности30гр свежих дрожжей (10гр сухих)200гр сахару1/2 ч л соли2 ч л кордамона150 и 200 гр сливочного масла 82,5%2 ст л корицы молотой1 крупное яйцо.1 ст л коричн сахара700-800гр муки замесить тесто из: опары ( дрожжи, 100гр муки и 100мл молока, сахара 2 ст л). поднялось. затем ввести оставшуюся муку, сахар, молоко, соль, кордамон. последним вводим масло сливочное - 200гр.все продукты теплые, мука просеяна дважды, масло комнатной темпер, белок яйца охлажден.дать подняться час.взбить белок яйца до пиков и смешать тестом. раскатать тесто на 10-15мм и смазать его смесью масла (150гр) и корицы. завернуть в рулет и порезать порционно. выложить плюшки срезом на противень вверх, дать подняться вдвое и выпекать, (вилкой размешать желток и соединить с крупным коричн сахаром, кисточкой нанести на верх-срез булки массу). булки растут неимоверно быстро и широко, расставлять их на противне подальше.темпер 200грС (392F), средняя полка, конвекция.вот похожая ссылка: http://eda-recepty.com/cooking/1772-bulochki-s-koritseiвот на творожные, очень вкусные получаются, если дети любят творог: http://foodclub-ru.livejournal.com/21229.htmlу Виктории есть: http://vitoria.livejournal.com/40547.htmlhttp://vitoria.livejournal.com/14326.html