Давно не пекла, а тут решила себя попробовать бородинским хлебушком.Получился горький!!! Рецепт проверенный, но все ингредиенты стояли в шкафу неск. мес. проверила по срокам - все ОК, но что дало горечь???Квасной конц-т, солод, мука ржаная?