Большая удача попасть на толкового менеджера. Лучше контролировать этот вопрос самой.  Сначала определитесь, ЧТО именно из техники хотите иметь на кухне, сколько у Вас посуды, в каком режиме используется кухня. Почитайте про эргономику кухни ("рабочий треугольник" ). Посмотрите на примеры ремонтов (в прикрепленном топике в этом форуме). Попробуйте нарисовать план. Можно выложить тут на обсуждение. Вам наверняка подскажут что-нибудь интересное по прикидочному варианту.Раковину лучше располагать так, чтобы между нею и плитой было минимум 60 см рабочего пространства. По моему мнению, оптимальным является 90-120 см. И по-возможности, на одной линии, не углом. У меня такой возможности не было.В нижних шкафах делать по возможности только ящики, опять же глубокое ИМХО. Обращать внимание на фурнитуру, стопоры для ящиков обязательны.Все остальное - вопрос бюджета. Есть желание потратить  несколько десятков тысяч на красивый вид - ставьте столешницу из искусственного камня. Нет - тогда ламинированная вне конкуренции.Хотя, для кого-то первоочередное значение имеет именно внешний вид кухни, а начинка дело десятое.Только вопросы формулировать надо конкретнее, а то мало откликов получите.Посмотрите у меня в паспорте - тоже угловая кухня, может найдете некоторые ответы.