Мне тоже работать и работать, т.е. ни в коем случае не пытаюсь предложить своих детей, как образчик, просто хочу с Вами поделиться наблюдениями психолога, которое услышала или по ТВ, или прочла.Во-первых, Ваш случай - не проблема психологического барьера избирательности в еде, а небольшой пробел в раннем воспитании культуры питания, как трапезы, а не поглощения пищи.Вовторых, сын, единожды  услышав это "У меня тоже есть продукты, которые я буду есть только в случае атомной войны - это манная каша" моментально взял сие на вооружение. Что хорошего в такой позиции? Речь идет об отраве, что ли? Не лЮбите - не ешьте, зачем пафос этот. Уж на чтО я спокойно отношусь к людским привычкам, как-то не очень приятно видеть, как взрослый мальчик ковырвется пальцами в еде, как в какой-то гадости. Вы только дома едИте, или в гостях тоже эти бесконечные капризы и ковыряния?