печеночные котлетки сделайте:через мясорубку или в блендере - печень,яйцо,1 ст.л. сметаны,сырая 1картофелина через мясорубку (измельченная)мука - на глаз (на глаз сыпать не надо и в ухо тоже)Муку сыпем, перемешивая тесто - до консистенции густой сметаны.Потом на растительном масле жарим: столовой ложкой берем и выкладываем на сковородку оладушки, жарим с двух сторон буквально по минуте. Очень быстро и очень вкусно.Обратите внимание на секрет: сырая картофелина!