вы болеете. я перевожу, не потому что я переводчик, а потому что я знаю сооветствующий язык очень хорошо и параллельно в этом разбираюсь. Потому как переводчика, который кроме языка понимет об чем речь вообще ведется, это огромная редкость, во всяком случае в Москве, поэтому меня постоянно об этом просят, тем более это не противоречит моей основной деятельности. А моя основная сфера это ни разу не переводчик, не льстите себе, что все вокруг 8 классов окончили. и вся Москва знает, что лучше меня кондитерские рецепты никто не переведет, потому что если такой человек найдется, я его сама за руку приведу, чтобы мне на это не отвлекаться. И шеф-кондиеров я поэтому и знаю, что ми часто надо что-то перевести, а обратиться в агенство, где переводят как с транслита они не могут. А книга того же Пьера Эрме это настольная книга любого приличного кондитера в Москве как и другая проф. литература на французском, требующая проф. уровня перевода.