Это возможно при неправильной закатке. По идее смачивать уксусной водой последний край листа можно. а закручивать в одно движение потом не катать. а лишь придать нужную форму. Я квадратом - удобно резать. Крайние обычно смешные, торчит начинка и иноггда это прикольно.А если не прикольно, то разделив "колбаску пополам совмещаете "торчащие края и срезаете для ровных. Потом уже все делите.