Профессиональный балет - действительно каторжный труд и это только для тех у кого и данные и огромное желание и трудолюбие. Но вам об этом по-моему рано говорить - дайте девочке попробовать, там и поймете, есть ли смысл заниматься этим профессионально или остаться на уровне самодеятельности. Совсем необязательно становиться профессиональной балериной, а хотя бы немного позаниматься балетом для девочки мне кажется весьма полезно - осанка, гибкость, координированность, музыкальность, танцевальность - получше чем в плавании. Профессиональные школы - с 5-го класса, до того либо подготовительные группы, либо кружки, студии, самодеятельные коллективы. Можете для начала пойти в любую ближайшую, лишь бы педагог был неплохой, а дальше если девочке всерьез понравится и данные окажутся хорошими - будете уже более предметно узнавать куда переходить.Данные должны быть в первую очередь - подъем, выворотность и гибкость. С гибкостью как я прочитала у вас неплохо, выворотность в домашних условиях можно проверить позой "лягушки" - лежа на спине на полу сонуть колени и развести в стороны, соединив стопы - лягут ли колени на пол. Подъем - не знаю как описать, надо чтобы специалист смотрел, ну грубо говоря сидя на полу с прямым коленом и пяткой точно вниз - попытаться дотянуться до пола пальцами этой ноги.В Выхино не знаю ничего к сожалению, сама бы разведала с удовольствием, сама 10 лет работаю концертмейстером в балетной студии на Коломенской, а живу теперь в Новогиреево, перейти бы работать куда поближе