Я делаю в одном большом горшке с крышкой  Говядину обжарить, репчатый лук, шампиньоны, стебли сельдерея, сухие травы - петрушка, укроп, орегано, что есть в доме, соль, перец, пару лзохек сметаны или йогурта, потушить минут 40 в духовке, подавать с картохой, рисом, гречкой, перловкой.