До 30-40 уже вполне можно определиться чего хочешь от жизни, кто между небом и землей в 40, будет, как Г в проруби всю жизнь болтаться и в 50, и в 60, есть такие товарищи. Сентиметнтальность приходит по мере падения тестостерона, обычно именно этим и обусловлена, так что палка о двух концах. Насчет терпимости, более молодые люди более гибкие и лучше подстраиваются под других, с возрастом приходит ригидность, строить совместную жизнь и менять установившиеся привычки, притираться становится гораздо сложнее.