Столько лет живу в Турции и ела разные вариации котлет - кефта, а вот измирский вариант не пробовала. Сегодня у нас в гостях друазя на ужин - готовлю  Уверена, вкуснейший рецепт. Вот вам ссылка, так же вы там найдете много знаменитых и уже плюбившихся блюд из турецкой кухни http://irica-summer.livejournal.com/138265.html