За наркоз я тоже очень боялась тем более в таком возрасте,но не знаю как у Вас(но вы же тоже Европа ) у нас был очень легкий наркоз специальный детский практический без вредный, тем более длилось это минут пять от силы,отошли вообще не чего не почувствовали. По поводу водных процедур не переживай,через месяц можно все,но я перестраховалась и купила в магазине у окулиста,специальные пробки селиконновые на месте сделали слепок и отдали все удовольствие за 21 евро, я их вставляла на протяжение пару месяцев когда голову мыли, мы правда не ныряли и на море не были после этого где то пол года,так как операция была в январе,а отдыхать мы отправились летом и купались на море. В общем где то месяц всякие подводные плавания и воздушные перелеты не желательны конечно и там всякие прыжки на батуте, а так быстро все заживает.Сера у нас скапливалась и до операции, и от шунтов это никак не влияет,так как я все равно уши я чищу после купания,ну глубоко конечно не лезу, сверху в ушках воду убираю, я нашла у нас специальные палочки детские круглые,захочешь глубоко не залезешь,но это достаточно поверь!