комильфо) но не с любым.Черный шоколад с Порто (не очень сладким) и другого вида крепленного винами (Марсала, Херес). Либо просто красное , но тоже с выскоим градусом и очень ... сейчас выговорю... струтурированное)))) Потому как склонность к горчинке в еде требует либо алкоголя либо сладости в вине для гармонии. молочный похуще сочетается, но он помягче и вина к нему можно уже десертные. правило есть, что сладкая еда только со "сладким" вином.