делаю шоколад, но больше для глазурирования, очень нравится вкус. раз даже делала конфетки из него с начинкой из пастилы и мармеладаШоколадная глазурь: 5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%) 4 ст.л. какао 4 ст.л. сахара 1 ст.л. сливочного маслаВ кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).Остудить.застывает хорошо, получается как на шоколадных конфетах по твердости