Я бы тут больше обратила внимание не на размер, а на технику. Крестиком можно вышить на пяльцах работу любого размера. На станке конечно удобнее, но и на пяльцах можно. Но если это гобелен, то купите гобеленовую раму (можно и без станка),  готовый гобелен на пяльцах перекосит у вас, и может перекосить довольно сильно.А то, что вы переживаете по поводу передвигать-загрязнить - вообще ерунда. Я и на станке очень люблю вышивать на пяльцах, передвигаю, много раз, в конце стираю работу, и всё Ok .