Да что ж так все за свои права-то переживают??И да, Вы должны просить разрешения нарушить режим образовательного учреждения. Потому что заведующая несёт ответственность за жизнь и здоровье Вашего ребёнка, а так же за деньги, выделенные государством на его содержание и питание.