Еще не маловажный момент планировка,количество комнат и проживающих. Если квартира однокомнатная и проживающих больше двух, то вся жизнь,  у многих, прохоит на кухне ,по этому её изолируют дверью.Одним все время запахи мерещатся, другие цех по заготовке солений устраивают и по этому без двери себе кухню не представляют.У нас нет двери на кухню  и даже проема под дверь нет , а это визуально очень расширяет пространство. В другой квартире дверь поставили( там из соображения завершенности образа)- 95%  времени дверь  открыта, закрывается редко, когда куча народа приезжает с ночевкой.