с тыквой очень аккуратно! Моя бабушка в свое время работала в мин.торге, в отделе консервов, занималось "разбором полетов". Так вот очень часто ездила на заводы тыквенного сока, т.к. там попадался бутулизм. Если берете тыквенный сок или пюре, смотрите, чтобы в составе было что-то кислое (яблоко, например). Так безопасно, а в чистом виде тыкву брать она категорически запрещает!