я делаю из замороженной малины, смородины у нас тут нет. беру 1,5 кг ягод и пакетик сахара для веренья он у нас Suedzucker 1:2 называется, но я выяснила, что ето все ещо сладко. поетому беру 3 части ягод и сахар, на ночь засыпаю сахаром и варю. Можно добавить лим. сока пару ложeк, тогда варенье будет чуть дольше стоять. Потом в банки, остыть нy в принципе хранить можно и так, правда открытое варенье с таким малым количеством сахара храните в холодильнике. Не совсем т, что свежие фрукты, но зачастую намного вкуснее, чем покупное. Мы много едим варенья, и покупали разное, даже самое дорогое, но посравнению со своем, покупное не вкусно.