кто вам сказал, что они вообще узбекские? Пользы от подмосковсных тепличных и от зимних пластмассовых ровно поровну, т.е. никакой. Это ВПУСТУЮ выброшенные деньги. Огурцы начинают массово идти в середине-конце лета, вот тогда их и кушайте, благо они копейки стоят и реально полезны. Хотите малую толику пользы сохранить - велкам к плите и домашним заготовкам. Будет вам еда дешевая и полезная. По поводу курицы. Берете курицу, в вашем случае большую курицу. Или две маленьких. Вырезаете филе, отделяете ноги-крылья. Из филе - плов, ноги-крылья рубите помельче и жарите с соусом плюс гарнир. Из костей - суп. Вот вам три блюда. Но вообще,  судя по вашему активному сопротивлению, вы для себя уже все решили. Вам не хочется на отдых, вам хочется кушать, как привыкли. Что ж, это ваш выбор.