твердых сортов макароны не развариваются, они такие малость твердые сами по себе и "резиновые" что ли, как недоваренные "В макаронах из твердых сортов пшеницы нет жира, а также в них содержится больше растительного белка, чем в макаронах из мягких сортов. Углеводы в них медленнее расщепляются и не откладываются в «проблемных зонах»." ну да, макароны малость остывают и овощи нагреваются мне вкусно, я вообще горячую пищу не лю. попробуй! еще классно получается, если сначала мясо (говядину или птицу) порезать тонкими полосками, замочить в соевом соусе минут на 30, потом на сковородку с растительным маслом (масла чуть-чуть) и быстро обжарить, добавить туда овощи полосками и макароны. все перемешать и съесть  вот и еще отличие макарон твердых сортов - от них на желудке не тяжело (ну если не есть тазиками), много их особо не съешь, ну грамм 70-100 за раз, усваиваются быстро.молочное ем только йогурты и то редко, аллергия. творог только после термической обработки. у меня и с питанием проблема из-за аллергии, очень много продуктов просто выпадают из рациона.вот парадокс, до 35 я все пыталась поправиться, а после 35 - похудеть