фарш крутится не каждый день  накрутить и в морозилку порциями, достать и разморозить в микроволнове тоже дело нескольких минут, или просто с утра выложить, чтоб само к обеду растаяло. лук рубится в машинке (мелкая такая, название забыла, овощи щинкует за 10-20 секунд на мелкие кусочки)