Сахар поднимает сахар крови сразу, а фруктоза грубо говоря через 20 минут и в ней меньше каллорий, но это не выход. Как это она без инсулина переваривается, если она сахар крови поднимает и у нее есть ХЕ, это ошибочное мнение. Стевия не углеводный подсластитель, вот ее рекомендуют, так как это трава, а все остальное это искуственно полученные продукты и фруктоза в том числе. Тем более, что он не на инсулине. Может он просто на диете, а если это так, то при приеме там чего-то с фруктозой, то сахар может после еды скакануть до 15 моль, а это плохо. Одним словом говоря это не выход.