я окрошку сама готовлю - и муж а так же многочисленные гости едят ее с большим аппетитом. Я тоже - пока оно квасом не залито, вполне приятный салатик. Но с квасом - буууее... Хотя квас беру правильный, ни разу не сладкий. А холодник ела один раз - в ресторанчике. Смогла проглотить 2 ложки. При этом была там не одна, мы вчетвером холодник взяли, трое остальных слопали свои порции с огромным аппетитом.