uкрала идею у сицилийца, у него пиццерия в соседней деревне. Пицца-по моему, совершенно не типичная  но вот очень-очень ...ТестоДуховка до 220)На тесто даже на края сметану жирную 30 %  ТОНКИМ СЛОЕМ Далее слой припущенного до прозрачности  лука репчатого Слой тонко порезанной грудинки копчёной, куски почти прозрачные Сверху -тёртый эмментальЛук я лично ненавижу но тут просто ох и ах