у меня не большая, поэтому варю все в среднем размере. картошка - 7-10мин, морковь - 10-12, свекла - 15. пару раз стоит сварить и соотношение времени и размера уже понятно. можно варить и все вместе, вынимая сварившееся в процессе, но для меня это слишком маленький объем.