Я Вам посоветую, только из своего опыта.Тоже с ребенком отдыхала одна (вы одна с ним?) И собираюсь снова. Почему-то все советуют Хорватию и Черногорию. Те страны, где море - самое холодное. Вам наоборот надо туда, где море парное молоко (те 26 градусов и выше). Иначе заболевания могут обостриться. Выбирайте Греческое мелководье, Халкидики подойдут. Сосны там в изобилии, а пляжи - просто сказка для детей. Вода будет 100% Теплой с 26-28 июня. До этого тоже может быть, но не всегда. Конечно, надо изучать местность, тк везде есть исключения.И на счет срока - если едете одна, без папы, то через 3 недели будет уже совсем скучно. Санаторно-курортного лечения достаточно на 21 день