Сырые устрицы - деликатес  Не все любят сырые, увы, поэтому их и готовят. Снобизмом я бы сие не называла  Среди моих знакомых есть только два мужчины, которые любят сырые устрицы и ни одной женщины ))  А запеченые нравятся всем Попробуйте как-нибудь запеченые, очень вкусно