Вам обязательно отель (я имею в виду с питанием и т.п.)? Мы в прошлом году останавливались в апартаментах: http://www.delfinivillas.com/Очень понравилось, рекомендую. Оптимальные цена\качество. Но там есть возможность только с завтраками и то не для всех типов номеров. У нас были апартаменты с кухней, очень удобно. Там работает русскоязычная женщина, очень приятная, помогала нам сориентироваться, с экскурсиями.Насчет прямых рейсов не знаю, может и есть в этом году что-то в сезон. Мы летели через Афины. От Афин до Санторини добирались на ночном пароме (есть и скоростные, но мы выбрали ночной, там комфортные каюты). С Санторини в Афины летели самолетом авиакомпании AEGEAN AIRLINES. Минимальный билет на самолет в один конец стоит около 50 евро, если нет на интересующую Вас дату билетов по минимальному тарифу - рассмотрите паром, цена примерно та же.На Санторини имеет смысл ехать самостоятельно, турфирмы какие-то негуманные ценники выставляют.