сами рубили? Может, попробовать не кухонным топориком? Если вы конечно, именно не кухонным рубили и если сможете справиться с настоящим... Я сама не рублю, есть кому, но если что - я только настоящим буду, как получится - не знаю Значит, мяса маловато и опять уже по вашему отзыву выходит, что надо ребрышки менять на заднюю часть? Спасибо