Потому что никто не ел "за все прошедшие годы" варенье 10-ти летней давности, м.б.? и за какие такие "все прошедшие годы" (с) ?  с момента открытия Б-палки? или статистика заражения ботулизмом за отчетный период? в отдельно взятой стране или по миру?