Нашла замечательный сайт. вот только он - англоязычный и там только вегетарианские блюда. manjulaskitchen.com. Готовила оттуда самосу, vegetable biriyani, vegetable pulav, pakora, chana masala, hari chatney и много всего другого. Все получалось очень вкусно, только количество чили и имбиря я немного уменьшала. А так рецепты замечательные, т.к. все пропорции тщательно выверены до чайной ложки, описаны все специи. Можно готовить смело!