Пейте конечно больше и углеводы ешьте сложные в виде каш, макарон и простые в виде сухофруктов и фруктов.Запоры не от диеты, а от того, что организм офигевает, что все по другому.Не забудьте про такие сухофрукты как курага и чернослив, можно покупать ягоды замороженные, бруснику например, салаты из свеклы. Пейте утром как проснетесь стакан воды теплой или даже горячей, чтобы не обжечься. И вообще чистой воды должно быть достаточно 1.5-2л в сутки.Пересмотрите еще раз свое питание, где то вы что-то делаете не так.