Вообще-то я в курсе как. Хочу спросить-уточнить: закипает вода, кладем сахар, ягоды (я из мороженных делаю), закипает, выключаем, оставляем на плите. Так?Сегодня чуть не поругались со свекровью - она прибежала и сняла только что закипевшую кастрюлю с плиты, говорит "витамины выкипят", а я оставляю на плите. Кто прав? А то может мама моя и бабушка всю жизнь меня дохлыми витаминами поили? Или есть разница - сухофркукты и "замороженный" компот?