Отчисления-то останутся, только когда пенсия настанет, ПФ будет в вашей трудовой к каждой закорючке присматриваться! Лучше оставьте всё как есть, так и говорите, что работали без трудовой, а трудовую было куда пристроить. Не затевайте ерунду, вы же не в Аппарат Президента хотите устраиваться, а продавцом.