Ну по-моему, она более съедобная становится, если ее тонко-тонко нашинковать, помять с солью, добавить тертые на МЕЛКОЙ терке (так нежнее) морковь и свеклу и заправлять не йогуртом, а лимонным соком. С йогуртом вообще гадость.