я делаю как соус, три вида сыра, бульон, сливки..... растопить сыр в бульоне помешивая венчиком, влить пакет сливок и на медленном огне помешивать до загустения, сверху посыпать зеленью, подавать с горячими рыбными бутербродами-копчёный лосось холодного копчения на белом хлебе, вот и всё собссно, суп очень калорийный