У нас на работе, как то не работала мясорубка, мы мясо его мелко шинковали и взбивали в бытовой овощерезке (т.е. это бытовая овощерезка фирмы известной и там есть чаша в нее вставляется насадка винт такой и закрывается крышкой и перемалывается - на производственном языке эта техника называется - куттер). И у нас тоже получился эффект куттера.