3 варианта:1. Едете с детьми, но экскурсии выбираете не особо длительные и не загруженные лишней для детей инфой.2. Берёте машину на прокат и все экскурсии устраиваете самостоятельно. Путеводители вам в помощь. Всегда можете регулировать время когда вам приехать и уехать, дети могут поспать в машине. Это лучший вариант.3. Самый дорогой вариант: Вы берёте с собой на отдых няню. Тогда можете поехать на экскурсии так и все вместе, так и вдвоем с мужем, а дети пока заняты с няней в отеле.ну и в общем все от ребенка зависит конечно. Из последнего,дочь у меня в прошлом году в 4 ее года на ура перенесла экскурсионную поездку Крит-Санторини с ранним подъемом, поздним возвратом, переездами на автобусе и пароме и т.д.