если это всетаки визовая страна, и согласие от отца бдут требовать на этапе получения визы, то надо в самом визовом центре или консульстве уточнить, что может быть заменой такого согласия - наличие в суде дела о его безвестном отсутствии, справка из милиции что его местонахождение неизвестно, согласие органа опеки на выезд ребенка и т.д.пусть они сами скажут что их устроит, по их правилам и инструкциям, которые в каждой стране свои