у меня рецепт, который можно есть маленькому ребенку. Бекон и специи я своему ребенку не даю. А вообще как кто любит, то и добавляет. На мой взгляд, яйца и молоко-единственные неизменные ингридиенты для омлета. Без молока это уже яичница с топингом, имхо.