Когда стала готовить именно по Евским рецептам, обязательно держу в холодильнике и водку, и винцо.  Да и так, бывает, с мужем вечерком захочется по рюмочке... А насчет "Ни одно блюдо приготовить невозможно" - это Вы погорячились! Даже в нашем Мухоср Минске в спальном районе, где живут работяги, на полках магазинов и фенхель, и цикорий, и базилик, и мята... Ветчину я заменяю на другую, рисовая водка часто бывает, купил - стоит, ну или пшеничную-родимую добавляешь . Козий сыр - это в гипермаркетах наших (20 минут на машине). Там же винный уксус, кус-кус думаю найдется. Тархун там видела, но в определенное время года.Я не цепляюсь, просто очень уж категоричны Вы.  Что-то можно заменить или не готовить вообще. А так, чтобы сбегать в магазин "за всем" и приготовить - у меня так только макароны по-флотски или жареная картошка получается. У Высоцкой очень вкусное имбирное печенье есть. Вареники хороши - там тесто на ледяной воде. Какие-то макароны с травками и грецкими орехами, не помню точно, но вкууусно! И еще многие не могут спокойно на нее и ее кухню-семью-жизнь спокойно смотреть.  Тут уж ничем не помочь... Я вот на "всё такое" очень спокойно смотрю и радуюсь Юлиному "женскому счастью".  Умничка она!