Конечно нельзя делать зажарки,вы скорее всего с юга России или из Украины,там без этого не могут. Ничего не зажариваю, сало вообще не покупаю и есть такую жирную пищу не стала бы,желудок такого не выдержит точно. Я даже не солю почти,привыкаешь очень быстро. При этом всем моя еда нравится, правда для гостей я солю ,но не сильно. Не делайте зажарки и все будут довольны,не покупайте сало,его в России мало едят.