Я варю суп-пюре: 2-3 небольших картофелины, 1 большая луковица (или пара маленьких)режем (как удобно, всё равно потом все в блендер) и чечевица желтая (красная) (1-1,5 стакана) заливаем литром или полтора (я делаю полтора) куриного бульона  или воды. Варим до готовности 30-40 минут. Как немного остынет взбиваем в блендере в пюре и заправляем лимонным соком и растопленным сливочным маслом с травами (масло растопить до горячего состояния заправить ароматными сухими травами, в оригинале - мята, но я пробовала и с базиликом - тоже понравилось, и дать немного настояться, чтобы масло пропиталось ароматами). Можно подать гренки белого хлеба и кусочки вареной курицы. Несмотря на то что просто - безумно вкусно