а у вас будет с ним телефонная связь? мой папа на 50-м году жизни научился готовить так: звонил маме и она ему рассказывала, как и что по одному блюду, т.е. если он сегодня хочет жаренной картошки или гречневой каши, то только о ней и была информация, а сразу много и обо всем трудно будет запомнить.