КАБАЧКИ С ГРИБАМИ.Самое простое: обжариваем лук на минимуме масла ( как совесть подскажет, у меня примерно 1 - 1,5 чл )  до золотистого цвета, кидаем на сковороду кабачки , порезанные кубиками, обжариваем минут 5-10, кидаем  опята ( я беру замороженные), из грибов выделяется сок( вода) , так что  блюдо получается отнюдь не сухое, но оч вкусное. Тушим еще 15 минут. Солим.2) РАГУ С ГРИБАМИ.  тоже самое, только вместо просто кабачков овощное рагу .