Свет, в прошлом топе не успела ответить. Муж обожает жареную свинину, поэтому приходится крутиться. Когда сделала первый раз, он не отгадал, что за мясо. "Свинина из индейки" - берешь филе, режешь как азу, солишь, для взрослых я обваливаю в приправе для свинины, обжариваю на оливковом масле или на растительном без запаха, потом водички чуть долить или замороженную овощную смесь выложить туда и потушить. Главное не долго жарить, а то  суховата индейка получится. Отличные из индейки бульон и суп-лапша, мне больше куриного нравится.