Если бы так все было просто - пьешь вино и получи рак кишечника....  Только один, насколько я знаю, рак тесно связан с поведением человека - рак гортани, у курящих.  Моя бабушка умерла от рака кишечника.  Вино в ее жизни присутствовало только разве что в виде пару капель шампанского на Новый Год.  (Копчености-солености-жарености тоже в таком же количестве).