Я рыбу делаю в томатном соусеФиле белой рыбы порезать на порционные кусочки, посолить поперчить и оставить минут на 10. В это время режу кольцами 2-3 большие луковицы, ок. 800 гр помидоров в собственному соку измельчаю в блендере. Лук пассерую в глубокой сковороде до прозрачного состояния , потом выливаю туда помидоры, добавляю вегету или любую другую приправу, пару ложек сахара и тушу на медленном огне, в это время рыбу обсыпаю мукой и жарю на сковордке, пожаренную рыбу кладу в соус  протушиться на 2 минуты с каждой стороны и потом складываю в глубокую тару. Затем заливаю все соусом. Есть можно и холодную и гарячую.