Я за второй вариант. Во-первых, так визуально больше пространства в кухне в целом. Во-вторых, ПММ рядом с мойкой - огромный плюс! Вы ведь часто посуду будете сначала ополаскивать, а уже потом складывать в ПММ. Когда она далеко от мойки - на  полу будут капли и пятна. А так - чисто и удобно. Проход в 20 см Вам не помешает, Вы же будете полностью открывать ПММ только при загрузке и выгрузке, а это быстро))), и можно делать это стоя у раковины. Всё время открытой полностью она же у Вас не будет? А приоткрытая она никому мешать не будет.