Мягкий в пачках и типа вашего, он похож на российский сыр домашний, крупинчатый с жижкой. Я для выпечки или сама с молока и кефира делаю или в русском магазине покупаю. Ага... и сметанка  хотя сметану, наверное, больше финскую схомячила бы )