Не думаю что можно в Стамбуле в черте города релакснуть на море.. Отель могу посоветовать Safire или Saphire точно не помню. останавливалась там в марте. Шикарный отель. И номера и завтраки вкуснейшие, персонал очень внимательный и вежливый. Рядом с морем-портом.. оттуда отходят яхты прогулочные. и от центра совсем рядом.