саЖать. Или вы из деревни? Не обижайтесь, но неприятно читать - в каждом посте ошибки....По сути: если самоопыляемые растения - то достаточно по одному виду каждого посадить , в теплице или на улице - все зависит от размера вашей садово-огородной площади. Рассаду уже можно начинать, но если у вас достаточно  тепло и хорошее освещение.  Фирмы не подскажу - беру каждый год разные наугад.