Это Ваша жизнь и мама не вправе решать с кем Вам встречаться. Не обсуждайте свою личную жизнь с мамой, поставьте дистанцию и все попытки поговорить на эту тему прерывайте фразой: "Мама, я сама разберусь со своей личной жизнью". Сначала поистерит, потом привыкнет. Если, в качестве манипуляции, будет использовать то, что она забирает ребенка, то спокойно наймите няню, которая будет забирать ребенка к себе домой (желающих так работать очень немало).