Олечка, как и обещала - наши любимые дессерты:1. Паннакота.    * 4 листка желатина    * 350мл нискожирнлго молока    * 300г малины (я беру замороженную)    * 50г низкожирной сметаны/ ёгурта    * 7-8тбсп сахара/ фруктозы/ сахарозаменителя (по желанию)Растворить желатин в холодной воде, добавить в горячее молоко, мешать до растворения.150г ягод растереть в пюре, добавить 5 ложек сахара и сметану (уогурт), постепенно добавлять охлажденное молоко, вымешать.Рапределить на 5 формочек и поставить застывать в холодильник.  Перед подачей достать из формочек, протереть оставшиеся оставшиеся ягоды в пюре с 2 ложками сахара и полить дессерт.2. Брауни        * 75г муки с порошком для выпечки (можно просто добавить 1/3 ч л соды)    * 50г порошок какао    * 1/4 соль    * 1 большое яйцо    * 2 белка    * 175г сахара    * 6 стл несладкого яблочного соуса (варенья)    * 2 стл подсолнечного масла    * 2 ч л ваниль    * 15г грецкие орехиСмешать муку, какао и соль. Взбить яйцо, белки, сахар, яблочный соус и подсолнечное масло. Все быстро перемешать, лучше недомешать, чем перемешать!  Выложить в форму, застеленную пергаментом.  Посыпать орехами.  Печь минут 25, должно быть достаточно мягко и вязко, но палочка выходить чистой.  Разрезать на квадратики.3. Крем брюле (низкокалорийный)    * 1 банка 0% греческого уогурта    * 1/2 чашки клубничного или малинового варенья    * 4 ложки сахара    * 2 клубники порезанные (можно без, используются для украшения)Разложить по формочкам варенье (можно использовать замороженные ягоды - еще меньше кк), сверху уогурт,  посыпать сазаром.  Под гриль до карамелизации сахара. украсить клубникой, подать4. Крамбл (традиционный английский дессерт - можно использовать какие угодно фрукты - яблоки, замороженные ягоды, груши) - тут используется замороженная черника:Начинка:400г замороженных ягод1 стл темного коричневого сахара (можно и белый, коричневый просто вкуснее)1 стл мука1 чл сок лимонаСверху:50г овсянки типа геркулес50г муки25г цельнозерновой муки50г темного сахара1/4 ч л корицы50г масла (можно низкокалорийный маргарин)Перемешать ягоды для начинки с сахаром, выложить на дно формы, сбрызнуть лимонным соком.Перемешать сухие ингридиенты и пальцами растереть в них масло, пока не получится что-то типа муки.  Посыпать фрукты, разровнять.  Запечь до светло-коричневого цвета.  Дать постоять полчаса, подать с низкокалорийным уогуртом или ванильным соусом.