Заправка- 2 желка яйца, отваренных всмятку, растереть, добавить оливковое масло,горчицу зернистую, чуть чеснока, соль, сахар. Взбить. Сам салат - черри, листовой салат, креветки, сверху соус, посыпать тертым пермезаном и сухариками (делаю в духовке)