Да, там нужно потреблять много жиров и мало, но в определённом соотношении, белки и углеводы. Тогда организм впадает в "голод", и начинает расщеплять жиры так, что вырабатывается кетон. А этот кетон глушит эпилепсию. Вот как-то так на бытовом уровне я это поняла. Здесь наш невролог сказал, что эту диету только начинают применять и только "на уровне кухни", а в других странах мол есть и какие-то вспомогательные био-добавки.