Очень индивидуально. Кому-то каждые взлет/посадку приходится успокоительные принимать - тогда, конечно, не нужно. Лично я люблю люфтами летать, и пересадки меня ничуть не напрягают.Если летите в шенген, то выйти в город в Германии можно будет. Вот только за 2,5 часа вы этого точно не успеете сделать. 2,5 часа - это немного: только паспортный контроль успеете пройти, туалеты/магазины и уже на след самолет садиться пора.