выкладывайте фото! Я пробовала лепить из соленого теста с ребенком и смутно себе представлю как из него сделать макет здания, было бы интересно посмотреть на вашу работу. По моему опыту крупные объемные поделки сохнут долго, а в духовке трескаются, меняют форму, так что кроме плоских игрушек или панно у меня  вообще-то больше ничего не получилось смастерить.