хм. не знаю  по идее если готовишь по рецепту (там же прописано сколько всего класть надо, соответственно делишь приблизительно на указанное количество порций. печенье обычно порция это 1-2 штучки, пироги и пиццы 1/8. а вот как сыпы считать иначе как кроме деления не знаю