Этот возраст ввели когда-то в качестве эксперимента, когда первый класс назывался нулевым, и условия в нем были, как в детском саду - с послеобеденным сном, с прогулками на детской площадке, 4-разовым питанием и прочим. Только вот потом как-то забыли об этих важных составляющих, сделали первый класс первым - и вуаля, получили большой процент "перегоревших" к 4-5 классу детей