Если она и правда ляпнула не подумавши, а так "человек хороший" - то наверное и понимающий человек, так? Потому так и скажите: мол, мама, я понимаю, что ты пошутила, когда сказала то-то и то-то, но мне было очень больно слышать, потому что ребенку от мамы такое больно слышать, а я всегда буду втвой ребенок, хоть и взрослая. Потому пожалуйста, не говори так больше.