Саид, я пребываю в предсвадебной лихорадке, можно сказать!Во-первых, модифицированные котлеты не готовлю принципиально, поскольку родители регулярно передают мне свежее мяско из того ж Киева, котлеты верчу из него. А также голубцы, фаршированные перцы, делаю запеченную буженину, рулеты с грибами и черносливом, отбивные в полсковородки, еще тушу с картошкой в горшочках... Ну в общем, готовлю из мяса много чего, по настроению.Во-вторых, готовлю (по причине необходимости свежего) почти каждый день. Т.е. борщи борщами, но и трехдневный не предложу. И таки да, я варю НАСТОЯЩИЙ борщ, по свидетельствам пробовавших, "ум отъешь" В плане готовки мой минус в том, что я не люблю печь из дрожжевого теста, слишком уж тягомотное это дело. НО!! Зубы я лечить не умею и к лицедейству (собственному) равнодушна полностью.