Аптечку обязательно! Не во всех странах можно ночью найти врача и купить лекарства. Моему после 2 лет хорошо в самолете мультики пошли, особенно любимые Тачки. Разные игрушки (только не железные машинки и не звуковые), чтобы не досаждать окружающим). В 2.8 сын отлично развлекался книжкой с наклейками. С года до двух отлично читали книги. Питание (яблочки хорошо в самолете идут), вода, памперсы (не во всех странах есть нужные марки и размеры), салфетки, сменная одежда (мой вечно чуханится во время еды). Садить желательно у окна, всем деткам нравится. Побольше панамок и футболок/трусиков. Я вообще своему тащу чемодан нарядов