Конечно может. Если компания производит как make to stock, то у них есть годовой план, производство растягивают на весь год, а не когда больше продают, тогда больше часов работают. Если производственная мощность превышает потребности, одно из решений закрыть компанию на длинные каникулы раз в год. Рабочим почасовым ето время могут не оплачивать, вынужденный отпуск так сказать.