Ответ человека который никогда не водил .Ну невозможно не успеть вывернуть руль. Обычно водитель на автомате просчитывает и на какой скорости поворачивать, и руль поворачивает так же на автомате, это все опыт. Не возможно "поехать прямо в овраг", если конечно в момент поворота не просматривать имейлы на айфоне или блекбери.