Обычно один из самых гипоалларгенных это йогуртовый торт с черничной прослойкой. Можно бисквит, сверху слой черничного желе, на него йогуртовый мусс, сверху ягода в желе. Чернику для желе перемолоть в пюре свою, если вы уверены, что она у вас хорошая. Либо купить готовое пюре. Покупать замороженную ягод для аллергиков в магазине я бы не стала, фиг знает, кто и где ее собирал. Можно заказать торт с такими требованиями, но быть уверенными, что там его не просто украсят, а он будет еще и качественный. У меня знакомые постоянно именно такой торт заказывают, с аллергией проблем не было, хотя реценое аллергик и у ним приходят гости с маленькими детьми. Черника одна из самых малоаллергенных ягод. Можно еще с грушей юисквит - грушевый мусс с кусочками груши внутри.