Белок отделяю от желтка, как и Настя, белок взбить до пены, желток смешиваю с фаршем, соль, перец по вкусу, лучка чуть-чуть, морквы чуть-чуть, молоко, И ЕЩЕ ПАРУ РАЗ ВСЮ ЭТУ СМЕСЬ ПРОГОНЯЮ В БЛЕНДЕРЕ