ну уж сычужный фермент - это для меня как из раздела фантастики, я и не рискну дома такое проделать. понятно, значится, на батарею поставлю, таймер на печи на три часа всего, а остывает быстро, думаю, что через часа два уже после выкл уже будет холодная, хоть и электро.  я вот думала "малой кровью" обойтись - это же предполагается чуть ли не ежедневное потребление, на тост по утрам. думала, что как-нить творог и сливки надо взбивать в блендере или миксером, только вот не знаю как именно.попробую домашнее "сыроделие", спсб.