Лишай это как раз не страшно. Вы лучше уберите  ветки с сильными повреждениями или с таким нехорошим черным налетом. Наберите в Яндексе "Яблоня черный рак" и посмотрите фото. Если у вас такое наблюдается пилите нещадно. Но без чтения хорошей книжки вам не обойтись.Да- у слив поубирать снизу все тонкие ветки и побеги от земли. Если сможете отличить сливу. Если сливы растут в несколько стволов, то оставить один помоложе и поздоровее, а осталльное убрать нафиг на уровне земли. Мелкие кусты - убрать все старые побеги, оставив по 4-5 стволика помоложе (когда снег почти сойдет).Обзавестись хорошим инструментом - как минимум секаторами и пилой-сучкорезом, желательно немецких известных фирм, типа гардена. Иначе намучаетесь и точить и руки сорвете.