Скажите пожалуйста, а зачем Вам морозить лазанью или котлеты если Вы дома работаете? Это в принципе деньги-то не экономит, экономит время... Конечно это здорово и удобно, но мне кажется сейчас не надо особо циклиться на этом. Делайте пробные закупки и поймите, сколько Вам надо на двоих...На 10-12 тыс. можно прожить нормально в месяц, не шикуя, но и не голодая. Молочные каши утром с вареньем или сухофруктами. Яйца. В обед супы на курином мясе, мясо из супа на второе или ужин ( в салат или жульен, блинчики), очень хорошо идут супы пюре. На ужин сырники, винегрет, рыбу по шубой (морковь, лук, чуть лимонного сока), пеките сами пирожки, блинчики, оладьи. Фрукты - яблоки, апельсины, бананы. Главное не покупать всяких там сосисок и колбасы, и правильно Вы заметили соков тоже, там один сахар. Пишите список-меню, советуйтесь с ребенком, придумывайте. Мне кажется удобно раз в неделю основные продукты покупать, а в течении недели за кефирчиком или творожком в магазин забежать. Вы главное не загоняйте себя в угол и ребенка не нагружайте проблемами, типа всё плохо, денег нет..... Вы вместе с ребенком, Вы здоровы, Вам есть где жить, а это главное!!!! Удачи Вам и не падать духом.