Cуп-пюре из тыквы - вкусняшка! Нужно тыкву запечь предварительно до мягкости, потом обжарить: лучок (можно порей), кусочки имбиря, кто любит - чеснок на оливковом масле, можно добавить карри и перец. Все это посолить немного, сложить вместе с тыквой в кастрюлю, залить горячей водой, потомить минут 5-10. Потом смолоть в блендере, добавить сливок или молока. Подавать с гренками, зеленью - кто что любит.