Дык не, у нас тоже спаржа есть. Чилийская. Но это ... ну в общем, по мне зимой лучше покушать сезонную брюссельскую капусту, порей, сельдерей да цикорий. Самый зимние овощи...А вот спаржу - только свежую, только с соседней грядки. И вот тогда - практически не важно как её готовить.В пароварке с муслином или холандезом, маринованную на гриле, запечённую с зелёным маслом или в копчёной красной рыбе, просто парную с расплавленным сырком - это уже ну совершенно не важно... А уж когда туда ещё и Мускат д"Эльзас прилагается - то какая тут к чёрту чилийская....