а я по другому делаю - тонко шинкую длинными полосками морковь, сладкий перец, шампиньоны, китайскую капусту и на выбор либо курицу, либо свинину, либо вообще креветки, и быстро обжариваю на раскаленной сковороде, чтобы овощи остались немного хрустящими. Это начинка. Затем сбрызгиваю начинку кунжутным маслом и заворачиваю в бумагу. Даю немного подсохнуть чтобы схватились края бумаги и быстро обжариваю слегонца на растительном масле, чтобы бумага хрустела. Получается типа спринг роллс. И потом с каким-нить соусом ))) блин, аж есть захотела ))