Селедка под шубой хорошо идет у иностанцев, щи свежие с грибами, окрошка,блины, пироги, холодец (сделайте для мусульман с курицей и говядиной, неплохо будет), заливное из рыбы, грибы соленые (если есть) с луком и сметаной, пельмени, курник (выше писали), винегрет можно туда же, блины с семгой (если икру не едят, заверните в блин полоску рыбы и подайте соус: сметана, хрен, тобаско, лимонный сок.)Грибы в сметане (типа жульен)...Давайте только тапки не кидайте насчет исконно русской... Вы же не будете щи кислые с сушеными белыми грибами делать и пареную репу с растительным маслом, гурьевскую кашу и щучьи головы с чесноком... ?