Ну это все-таки совсем не шоколад. Шоколад не может быть шоколадом без главного компонента: масла какао.А вообще зачем шоколад готовить дома?  Ведь все-таки уметь его готовить и детально знать и понимать все тонкости процесса это большое искусство. Настоящий шоколатье это годы практики.