вот такие вкусные: фарш(свинина+говядина) смешать с рисом(предварительно отварив его минут 5-7), луком, зеленью(укроп, петрушка), сырым яйцом, солью и перцем. во внутрь каждой фрикадельки положить желток, а белок мелко порезать и добавить заранее в фарш. фрикадельки укладываете в форму для запекания, заливаете водой со сметаной и томатной пастой и запекаете