я могу заморозить и в лоточке, и в мешочке. Но чаще - в мешочке, мне кажется, что так компактнее, жаль места в морозилке - даже не смотря на 4х дверный сайд-бай-сайд, хотя, скорее, это мой личный таракан За вредность лотка не скажу, считаю ее абсолютно незначительной или, скорее, отсутствующей