я еще не даю, но буду делать самасебе делаю так: литр молока довожу до кипения, туда выливаю литр кефира, мешаю ложкой. образуется творожок, его нужно отжать от сыворотки, я просто ложкой достаю и все. получается вкусненький сладенький. просто из кефира - кислый получается.