Надо вести бюджет. Запишите все необходимые траты, посмотрите, сколько остается, решите, сколько можно откладывать.Я для себя решила так. 10% в НЗ-НЗ (который на самый крайний случай), еще 10% в НЗ на долгосрочные цели (или например, на срочные незапланированные траты).