Стараюсь готовить на 1 раз, максимум на 2. Это если простые блюда. Кефир, сметану с истекшим сроком годности выбрасываю сразу. А почему у Вас половина морковки осталась? В салат не докрошили? Банан... Ну если черный он - выброшу, а если нормальный - съедим завтра, с творожком десерт можно. Макароны варю на 1 раз. Если вдруг остались, поставлю в холодильник, а назавтра запеканку сооружу. Или сразу вечером, и на работу возьму. Некоторые вещи морожу, если приготовила много.Картофель отварной, если остался, на второй день использую - обжарю или запеканку сделаю. Но только если картофель хороший - не посинеет и не почернеет за ночь. Но она у нас не остается, я если варю, то штуки по 2 каждому.  Рис, гречку едим и на второй день.