Натерла свининку специями и нашпиговала чесноком.Сначала поставила на выпечку,без добавления масло,просто в сухую кастрюльку.Потом поставила на тушение на 1,2,а затем опять на выпечку,переворачивая через некоторое время.Так как мяско было достаточно толстеньким,всего этого времени хватило для его полного приготовления.Я жарила вместе со шкуркой и жирком,все вытопилось и мясо пропиталось всем этим вкусом...