Котлеты из нее - самое то, главное, чтобы шкура резиновая не присутствовалаЗапах тины у щуки слабее, чем у толстолобика и сомика, но знатоки услышат.Я на НГ фаршировала щурят по 1 кг, просто завал получился. Но я запекала их с овощами, свеклой, луком и морковкой.