вот что нашла : "Сливочное масло богато витаминами А, Е, D и К, которые полезны для зрения и роста костей""Входящие в состав клеток нашего организма (особенно в тканях головного мозга) жиры способствуют их обновлению. Поэтому важно употреблять достаточное количество сливочного масла в детском возрасте, чтобы у школьников не снижалась успеваемость."