Там ващет никто вилками со слюнями не ковыряется. Может вам банальные правила этикета изучить? Приличные люди едят вилкой и ножом, причем так, что слюни ни на один кусочек оставшегося на тарелке блюда никоим образом попасть не может. Именно для этого в обращение введен нож и правильное с ним обращение. В этом есть культура потребления пищи.