Часть можно потушить (тема про тушение http://eva.ru/topic/24/2676468.htm)Часть - в ленивые голубцы (но там немного уйдет)Часть - в борщОстальное - в свежие салаты.Салаты1 Капусту нашинковать, морковь и яблоко потереть на крупной терке, укроп измельчить. Натертое яблоко полить соком половины лимона и перемешать. Все смешать, посолить, добавить щепотку сахара, заправить растительным маслом. Можно добавить тмина, если любите.Можно еще и свеклу добавить (сырую, потереть на терке).2 Капусту нашинковать, лук (лучше послаще брать) мелко нарезать, добавить консервированную кукурузу. Все перемешать, посолить, немного поперчить, заправить растительным маслом.3 Капусту нашинковать, лук мелко нарезать, варено-копченый сервелат нарезать тонкой соломкой. Добавить консервированный горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом.Пропорции - на глаз. Основной ингредиент везде капуста, ее побольше, а остальное - как любите.