Ну однозначно горбушу в сливочном соусе. Туда лучек пассернуть до прозрачности. Потом его на бум. полотенце - жир лишний удалить. Горбушу залить сливками (я смешала бы с луком сразу), со-пе, и в духовку на 10 мин. Макарону на гарнир.