Салаты сделайте - а-ля руккола с помидорами. Вместо салатов советую закуски сделать - брускетту с помидорами, с грибами и с куриным печеночным паштетом. Или русские разносолы, или закуски овощные итальянские (артишоки, оливки, перец и цукини запеченые). На горячее - просто стейк. И картофель молодой на пару