Скажите, что вы утверждаете, что ее требования абсолютно противозаконны, но если она все еще настаивает на них и отказывается подписывать карту, то кто и что обязан вы досконально выясните в департаменте здравоохранения.После этого говорите, что дисскусию продолжать больше не имеет смысла и вас рассудит департамент, прощаетесь с пожеланиями удачи и всего доброго, поворачиваетесь спиной и начинаете уходить... до того, как вы дойдете до двери, заведующая скорее всего уже изменит свою точку зрения