на зимних сложность в том, что собака очень тёмная, а снег - светлый, диапазон теней-светов большой, легко ошибиться в выборе параметров съёмки и вообще сложно весь диапазон уместить в одном кадре полноценно))) значит, обязательно надо обрабатывать - и при этом очень желательно снимать в раве - тени высветлять, а света "приглушать", чтобы в них появились детали.