Один год в саду, значит пяти-шестилетки? Можно уже обьяснить своему ребенку, чтоб не подходил к дерущейся девочке. И что такое мат тоже можно обьяснить. Девочку, действительно, жалко. Но у Вас  вариантов нет. Заведующая чем поможет? Выгонит ребенка из сада?