А я рублю гармошкой, вставляю в гармошкины "меха" тонко нарезаный чеснок ( ОЧЕНЬ тонко), смазываю её либо Вегетой, либо настоящей грузинской аджикой, брызгаю оливковым масло из пульвика и пеку минут 30 на 200 градусах