Вы придираетесь.  Одинаковость принципа действия я тоже не имела в виду. Я имела в виду одинаковый результат применения.Просто для меня само собой разумеещееся, что соду надо погасить кислотой, а разрыхлитель просто добавить в муку, поэтому не написала этого столь подробно. А так я об этом знаю, если что