мой рецепт, только по нему и делаю: 10 яиц, 20 стол. ложек муки без горки, 1 литр молока, 2 ч.л. соли без горки, 2 ст. ложки песка. миксером все мешаю, сковорода блинная чугунная. диаметр большой, беру половник наливаю на сковороду, потом переворачиваю лопаткой длинной. все едят с удовольствием.