Вы видите сухой поверхностный слой. Но можно аккуратно пальчиком пощупать грунт внутри горшка и понять, сухо там или "болото", отсюда и решать, пора поливать или нет.Иногда полив можно заменить простым опрыскиванием верхнего слоя субстрата, не попадая в розетку орхи