понюхайте, что бы не воняла. запах на всегда останется.с функцией витамин готовится чуть быстрей, но сам витамин С, к примеру, разрушается быстрей чем будет готово блюдо. вообще все мои знакомые сперва готовят активно в ней, а после стоит на полке