аднажды ели шашлык из печени-очень было вкусно-он,шашлык,обёрнут был тоненьким ломтиком сала.думаю на сковороде или в духовке такое соорудить.но согласна полностью с девушками,что печень никак нельзя пережаривать,тогда она оч жёсткая будет