все достаточно просто, я раньше заморачивалась как в старинных рецептах, ну там сначала ставишь тесто на опару, потом  мнешь опять ставишь что бы подошло, короче рецепта на пол дня а теперь вот http://eva.ru/topic/119/2508960.htm?messageId=62317638  причем иногда тесто поставлю а для начинки нет ничего, начинаю рыться в шкафу..ага мармелад...сахар..внутрь мармеладку засунул.. она расплавилась..вуаля, а сделать конвертик и туда сахар...мяу как вкусно