да мы и не думаем ее убирать и не только из-за красоты. Она служит у нас опылителем для других яблонь. Узнали это случайно. Когда мы купили участок, яблоня была больная и не цвела. Мы ее подлечили и она зацвела и в этот же год начала бешено плодоносить соседская грушовка, которая годами давала только по 2-3 яблока. Так что помимо красоты от нее еще и польза есть.Вымачивать не пробовала. Настойка?? можно попробовать, мы в основном смородину  или калину наставиваем  В выпечке яблоки становятся совсем никакими. Грызут их только дети, которые и лимоны дольками запросто едят