да, тягучим и должно быть, не таким пирожковым дрожжевым, как обычное, а липким м тягучим. ну... добавили ж уже, будем надеяться, что поднимется в изделии, пропечется и не будет кирпичиком кладите тогда в небольшие формы, ИМХО (но тесто не должно быть колобком ваще-то...) Бог в помощь!