нет, не слоями. Смысл: обжарить курицу со специями до золотистого цвета, добавить к ней перец-помидоры, отваренный (полностью, но не разваренный) рис и уже вместе немного поготовить, чтобы все пропиталось, там нескольких минут достаточно. Я может с режимами и не точно написала, я летом обычно это делаю, когда помидоры и перец вкусные и не текут (помидоры) главное результат соблюсти, а испортить это вряд ли можно. В принципе я рис сверху кладу, не перемешиваю, но не думаю, что это принципиально, едим мы потом перемешанное.  В принципе на любых подходящих режимах можно, но у меня именно птица написано.