И я за советом. Есть замысел испечь бисквит, разделить его на 3 коржа. Верхний и нижний оставить коржами, а средний порезать кубиками, обмакнуть в крем и сформировать из этого средний слой. Возможно вишню в этот средний слой добавить. На все это мастику (сама хочу сделать впервые).1. Реально ли это? (я неопытная в этом деле))))2. Какой должен быть крем в середину? Под мастику я знаю что масляный. А в середину может что-то полегче? И может туда желатин? А тогда пропитаются ли верхний и нижний коржи? Или чем-то пропитать их заранее? Компотом от вишни?3. И если такая нетвердая серединка, нормально ли поведет себя мастика?Заранее спасибо!