Сахарная пудра — 1 стак. Яичный белок — 1 шт Лимонный сок 1/2 - 1 ч.ложка Приготовление: Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его венчиком до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать и добавляя немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов. Количество сахарной пудры довольно условное. Его и взбивать-то особо не надо, а то получится ломким. Просто хорошо перемешать. Если айсинг  получится густой, можно разбавить капельками воды. Туда же можно добавлять пищевые красители, чтобы айсинг был разноцветным.