из свежих маленьких розовых кальмаров, получаются очень вкусные котлетки и фаршированныйе кальмары-чудо как хороши, а всякие варёные яйца в сочитание с кальмаром, это бяка и невкусно ))..............ЗЫ. ещё хороши кольца белого кальмара в кляре, но я их предпочитаю покупать готовыми ))............