Крахмал - это ужасно. Зачем????Стакан холодного молока, 2 яйца, 2 стол. ложки сахара, щепотка соли, 5 стол. ложек с горкой муки, 1-2 стол. ложки масла растительного, потом медленно влить стакан кипящего молока, мешая. 20 минут отстояться и все.Идеальные блины и никаких крахмалов и прочей мутотени.