По первому примеру - я всегда на длительные прогулки-выезды беру с собой перекус -фрукты, орехи, финики и т.д. Стараюсь ничего не покупать. Ребенок привык, он и не просит.Второй пример. Или объяснить, что когда просишь, то говоришь "пожалуйста". Если не действует, я в таких случаях говорю,что если подниму/уберу сама, то сразу в мусорку.