У нас карантин означает, что с момента его объявления в группу не допускаются те, кто на этот момент не контактировал с заболевшим. А кто контактировал - по желанию родителей. Наши при карантине на прогулки ходят, на занятия - нет, занимаются воспитатели в группе. По-моему, всюду так.