я вот сегодня на др форуме читала, что когда вес уже вполне хороший и становится на плато, то метаболизм стоит  подхлестнуть стрессом. т.е. питаясь диетически постоянно, нужно в один день сделать Праздник желудка, наестся тортика и т.д. до 2000 ккал. и это как толчок работает, плато трогается и опять идет похудение. типа такого что то.