Мне когда то это явление объяснял друг, с которым происходит подобное, утром - дикая ненависть ко всем  кто его окружает. Он врач и использовал терминологию т.е. уровень каких то веществ понижается, вторых повышается, в итоге идет возбуждение какого там  участка головного мозга и т.д. У него банальнейший гастрит какого то там типа.