Работа оператора проявляется в том числе в решении спорных, сложных и конфликтных ситуаций, отношении к туристам, попавших в них. Когда все хорошо и идет своим чередом, можно поблагодарить за приятный отдых и порекомендовать друзьям.А вот когда что-то происходит не по схеме, тогда и проявляется профессионализм, надежность и прочее-прочее. Похоже на "друг познается в беде"В нашем случае, друг познался в "еде"  так что мы с ним распрощались, на будущее))