Я больше твердые люблю... могу есть даже пекорино, который типа только в готовку И типа бри...А вот муж любит с голубой плесенью...Но раз-два в неделю можно ведь?Кстати... если вы в курсе... какая плесень в сыре более ... небезопасная - голубая или белая?