Если есть гриль - то красные болгарские перцы приготовить, разрезать на 3-4 кусочка каждый (такие своеобразные тарелочки), на каждый выложить по анчоусу. Очень вкусно  Можно перцы просто обжарить в оливковом масле с чесноком. Сверху - анчоус.