В год и 3 - убрать все опасное из доступа. Больше никакого послушания он вам сейчас демонстрировать не должен. Поменьше запрещать. Если ребенок только и слышит от вас "не трогай, не лезь, не бери", он не слушаться будет, а только искать новые способы обходить нудные запреты истерички-мамашки - вы такого авторитета для себя хотите в его глазах?