Как солить не знаю, не подскажу. А на фига ты ей увлекаешься-то? Мало того, что соль воду будет задерживать, так она же жирная к тому же. А на протасовке ограничения по жиру ведь, мясо-курицу-рыбу можно только нежирные. Будешь потом опять плакать, что отвесов нет