МОРКОВНЫЕ котлетки я делаю из вареной моркови-тру на терке моркву,смешиваю с небольшим кол-вам манки и оставляю эту смесь ненадолго для того,чтобы манка набухла,можно добавить яйцо сырое,затем все перемешиваю,приправляю,формирую котлетки и жарю на раскаленной сковороде с немалым кол-вом масла