ПАВ делятся на группы:1.катионные (benzalkonium chloride, cetrimonium chloride, cetrimonium bromide...)2.анионные (SLS,SLES,ammonium laureth sulfate, sodium lauryl sarcosinate, potassium laurate, disodium oleate...)3.неиогенные ( peg-7 gluceryl cocoate, lauryl glucoside, cocoglycerides, cocamid DEA, peg-3 distearate, оксиэтиллированое кастор. масло, оксиэтиллированные спирты...)4.амфотерные ( производные бетаина - cocamidopropyl betain, кокоамфо(ди)ацетат).Анионные ПАВ наиболее распространённые - они недорогие, хорошо пенятся, но достаточно жёсткие. К ним в смесь нужны амфотерные и неионогенные. Желательна пропорция 1(анион.):4(амф.+неион.).Амфотерные ПАВ мягкие - но только на одних этих ПАВ шампунь плохо пенится.В кондиционерах нужны катионные ПАВ. Имея различный заряд с анионными ПАВ, они нейтрализуют их агрессивное воздействие. Анионные и катионные плохо соединяются, поэтому в качестве нейтрализатора в шампуни часто добавляют силиконы, гуаровые смолы, поликватерниум. Они снимают с волос отрицательный заряд, обеспечивают антистатический эффект.ПАВы входят в состав не только шампуней, но и большинства мобщих средств- порошки стиральные, средства для мытья посуды и прочая.