Нет, коричневый - это нешлифованный рис, с оставленной оболочкой. Любой сорт риса может быть коричневым. Поскольку воде труднее проникнуть внутрь через жесткую оболочку зерна, такой рис варится намного дольше белого, около часа обычно. Ну и полезнее он в разы. В белом уже ничего кроме пустых каллорий не остаетсяhttp://blogs.mail.ru/mail/loravo/61A6CE889F9810DE.htmlВот так выглядит круглозерный коричневый рис