кстати, очень вкусно: баклажаны режутся кольцами, обжариваются с двух сторон (без масла, они и так жирные). помидоры: снимаются шкурки, мелко-мелко режутся, посолить-поперчить, смешать с раздавленным чесноком. баклажаны выкладываются в какую-нибудь емкость (я в контейнерах пластиковых делаю), сверху на каждый кусочек эти помидорки с чесноком, и слоями все это друг на дружку складывается. стоит сутки (типа маринуются), очень вкусно получается. единственное, там тонко с помидорами, т.е. с зимними будет безвкусно, а когда хорошие, летние помидоры, созревшие, то просто ням-ням.