Девушка спросила про настоящие) я ей ответила как готовят в Бухаре. А  когда лениво для детей я с фаршем делаю и лука меньше. А вот тесто это изюминка, чем тоньше и при варке не порвалось- сок не вытек, тем вкуснее, попробуйте сравнить когда готовить будете.