Вот это правда. Если оклад белый 14, а остальное "в конверте" - то доказать конечно можно, но проблематично. Для этого и заключается договор, для этого люди его читают и думают, надо оно им или нет. Многие так работают, потому как не все работодатели хотят платить государству налоги в полном объеме