Анкета-опросник даже не норма для дизайнера,а необходимость, особенно если нестандарт делаешь, да и вообще - это же для других людей предназначено и не что-нибудь, а среда их проживания, и не какая-то (иначе зачем тогда к дизайнеру), а красивая, комфортная для всех проживающих, учитывающая все их особенности - пол, возраст, хобби, образ жизни и т.д. + не на один год все затеивается + из ответов вырисовывается примерная картина бюджета на обустройство, что важно для работы дизайнера, а то напридумывать много можно +...и т.д. и т.п.     Так что не надо бояться долго отвечать или "неправильно", старайтесь максимально полно ответить и дать информацию как есть, без прекрас и недомолвок, да и не стесняйтесь обратиться к дизайнеру за разъяснениями - лучше все неясности сразу снять, а дизайнер и психолог немного, и опыт, и квалификацию соответствующую имеет в части обустройства интерьеров, так что всегда сможет  разьяснить и подсказать(постарается, во всяком случае).    Я без анкеты не работаю (сначале просто перечень вопросов, важных для моей работы над объектом давала заказчикам, теперь таблицу составила на его основе), "опросник" вместе с тестовыми фото интерьеров для определения по колористике, стилю направляю "пакетом" потенциальному заказчику, обычно по эл.почте, до заключения договора, чтобы определились и они и я в возможности сотрудничества. Но бывает, заказчики начинают секретничать в части сведений, приходится долго буквально вытягивать информацию (хобби, напр.) и объяснять, что все конфиденциально и необходимо исключительно для  максимального удовлетворения их интересов, а не для разглашения, осуждения и т.п. По 3-4 проекта одновременно тоже считаю нормальным для дизайнера (4 это предел, как поняла из личного опыта - иначе мартеновская печь начинается, ни сна ни отдыха - это никому не надо, банальная физическая усталость прямиком бьет по производительности, внимательности и вдохновению, клиентов на задний план не задвинешь, у меня начинают "страдать" близкие,что не есть гуд). Сама беру на разных стадиях проекты(напр., 1 на начальной стадии - обмер, заказчики обдумывают стиль-пожелания-потребности; другой уже на стадии комплектации - надзора; третий - самый насыщенный, подготовка планов, развертки) + проекты действительно разные бывают по объемам и срокам, т.к. клиенты могут инициировать перерывы в работе над объектом (частично делают и/или реализовывают поэтапно). Совсем разные по стилевой направленности или не отвечающие моему внутреннему настрою на определенный период жизни проекты лично я не беру, т.к. без "вживания в образ" не могу работать. Но вот то, что помню детально каждый объект даже без анкеты это точто, просто последняя (как часть техзадания) необходима для соглашения между дизайнером и заказчиком на организационной стадии работы, чтобы потом не было недопонимания и взаимных претензий у сторон и заказчику самому было легче определиться со своими потребностями.Пардон за многословность - не талантливая наверно