По первой части вопроса не подскажу, не бывала в этот период в Италии.Что касается маршрута Венеция-Рим – абсолютно ничего сложного. Там ходят поезда. Мы прошлым летом в обратном направлении ездили: прилетали в Рим, останавливались там на 4 дня, потом ночным поездом ехали в Венецию (прибывали в Венецию в 5 утра, как раз когда еще нет в Венеции толп туристов). Утром, наслаждаясь, по безлюдным улочкам прошли почти через всю Венецию пешочком до Дворца Доджей, без очереди спокойно прошли в числе первых посетителей во дворец. Выйдя из дворца – поразились столпотворению. Отстояли очередь в собор Св.Марка. Выйдя из собора – укрылись в маленьких улочках, погуляли-пообедали спокойно и в 6 часов вечера отправились в Верону. Обратный вылет у нас уже был через 2 дня из Вероны.У нас поездка была в начале июня, поэтому мы использовали световой день по максимуму. В марте, конечно, я бы не стала планировать прибытие в 5 утра, но там есть много и дневных скоростных поездов по этому маршруту, можно по пути во Флоренции остановиться.