Ну попробую.Детей в движении и белок снимайте на приоритете выдержки. Выдержку ставьте... ну не знаю... 200, для белок больше. Следящий автофокус выставьте - если объекты в движении объекты съемки, а если портретное фото - не забудьте следящий отключить, а то фокус с глаз уползать будет при перекомпановке кадра. Если фотографии темные будут получаться - поднимайте ИСО. При прямом солнце снимайте с блендой.