Первое, что нужно сделать - оформить квартиру на мужа и не дарением, а куплей-продажей. Причем можно оформить договор, указав рассрочку платежа - будет ипотека в силу закона. Это если его родители будут отказываться переоформлять квартиру сразу. Так Вы защитите свое имущественное право на нее в случае чего. На ЭКО встаньте на бесплатную очередь. Шансов мало, но лишним не будет. Дальше планируйте семейный бюджет исходя из расходов на ЭКО (попыток может быть не одна и затраты постепенные) и выплату долга за квартиру. Обиды на его родителей побоку, главное, чтобы муж Вас поддерживал.