Удивлена  может и от теплой кускус тоже разбухает  Я не проверяла... Надо будет как нибудь попробовать ))) Мы всегда заливали кипятком, немножко масла. Еще детям нравилось когда отдельно обжариваешь на сковородке горошек и кукурузу из банки, и добавляешь в кускус. Ну и с подливами он ооочень вкусный. Хоть с мясными, хоть с овощными и кусками овощей. Только вот к диете, это уже наверное не имеет отношения )))