сырки ненадолго положите в морозилку,их будет удобнее натирать,далее наполнители по усмотрению-писала выше,и майонез-сметану для связки начинки.Омлетные блинчики-у меня два варианта-1.-взбить 2 яйца с 1 ст. ложкой майонеза и выпечь на раскаленной смазанной раст.маслом нетонкий блин,дать ему чуть остыть,выложить начинку и быстро скрутить в рулет.Доза продуктов дана на 1 блин.2.вариант-•Для 4-х блинчиков•6 яиц•3 ст.л. муки•1 ч.л. растительного масла•2,5 ст.л. воды•растительное масло для жарки,далее как выше описано.ВАЖНО-блинчики должны скручиваться горячими,иначе при скручивании они будут трескаться