Кости там есть - помимо основной центральной, в околоплавниковой части, что естественно. Т.е. на спинке и в брюшной зоне-ближе к голове. Поскольку рыбка небольшая (у нас в магазинах 300-400, а не килограммовые тушки продают), то создается впечатлени, что костей много.ИМХО - также, как у ледяной, но гораздо больше, чем, к примеру, у толстолобика.