Да нет на Кубе кишечных проблем в 5-звездночных резортах. Открпйте тот же трипадвайзер и прочтите про Иберостар, про Блау, про Парадисус Принцесс и так далее.  И просите жарить мясо и рыбу до готовности на гриле а не "медиум", тогда никаих проблем не будет.