Думаю, что бить с разворота с риском нанести серьезные травмы я бы не стала... но руку могла бы вывернуть легко.Если ко мне или членам моей семьи применяют силу, считаю себя вправе ответить силой. Опять же стоять и уговаривать, пока моего ребенка бьет неизвестный мне человек - не.Сначала прекратить силовой конфликт, причем "объект нападения" тот, кто заведомо сильнее, если такой есть (тут есть - бабуля явно сильнее ребенка). Любыми способами, можно очень жестко, но постаралась бы без травм. А потом спокойно и без наездов разбираться, что тут произошло и кому выписывать люлей.