100% глутеиновая нетолерантность  Если хочешь хлеба - можно сделать сыроедческий из пророщенной ржи, риса даже, итп - пшеница не единственное "средство". Я выше рецепт писала. Очень легко, вкусно ( но , конечно, не такой хлеб, как в магазинах, но все равно- когда очень хочется, ето хорошая замена), и полезно  И ничего болеть не будет