+1 дораду делаю с розмарином. Можно сделать смесь: оливковое масло+лимонный сок+розмарин и этой смесью намазать рыбину и внутрь тоже положить. Запекать в фольге минут 15-20 мин(в конце можно открыть фольгу).Можно просто натереть рыбу солью и маслом, внутрь положить несколько долек лимона, а подавать уже с соусом масло+лимонный сок+рубленая зелень+чеснок+соль/перец.