ленивые вареники делают из творогая делаю такое же тесто, как и на сырники - на пачку творога 1 яйцо, 1 ст.л. муки с горкой (если творог влажный чуть больше) и 1 ст.л. сахара. Потом сырыми руками формирую шарики и опускаю их в кипящую воду.или речь о тесте на обычные вареники?