(считаю себя достойной звания Киприотихи и имею действующую визу - поэтому выскажусь ЗА подобный подарок)Была на Кипре 3 раза - в ноябре и 2 раза в июне. Была в Лимассоле (на побережье), в Айя-Напе и Протарасе. В Пафос ездила на экскурсию.Считаю, что май идеальное время- уже очень тепло, но еще не дикая жара.Про экскурсии - ну честно говоря, остров-то довольно бедный в этом плане, городки все однообразные, степь да степь кругом (хотя тебе же понравилась "пляжная" Испания, ну вот там также - Средиземное море со схожим климатом и природой). Ну аквариумы всякие есть. Да еще можно хорошо проникнуться православием и именно посетить все монастыри и пр. - вот этого полно и действительно интересно (просто я все время с маленькими детьми там, так что выбирала верблюжьи фермы и аквапарки.Шоппинг дорогой, но удержаться сложно, просто настроение там нападает шоппинговое + действительно ассортимент не такой как в России.В общем, если только пляж не для тебя, то селись именно посередине острова - в Лимассоле. Тогда ты и в Пафос попадешь, а в Айя-Напу съездишь, и в Фамагусту (брошенный город - там на турецкую границу возят), в Никосию - столицу.Из отелей - если вдруг решила не экономить - рекомендую http://cy.otzyv.ru/hotel_descr.php?id=4405 У меня там останавливались довольно прихотливые в плане отдыха друзья - были просто счастливы и довольны всем.Я там жила в http://www.tophotels.ru/main/hotel/al5307/ Неплохой тоже, очень спокойный. Но мне кажется, у них восторгов больше было.Лично мы ходили вечером во всякие бары за пределами отеля и ездили в туристическую зону - там хоть какая-то тусовка.Мне больше всего на Кипре нравится то, что люди там понимают важность туризма - беспроблемная выдача виз на длительный срок (а не какие-то безумные сборы, как в Болгарии), в аэропорту и отелях - все просто супер (и что немаловажно- без турецкого ротавируса).