а йогуртница может подряд работать так долго? или это как раз тот прибор, что подолгу работает на невысоких температурах? (я не вникала в принцип, но полагаю, что медленный подогрев и пластиковая какая-то емкость, что-то даже не интересовалась ею) а что там тогда подогревается? дно? лопата есть для перемешивания или только чаша? а творог из молока  в ней ведь тогда тоже реально сделать?  а сам йогурт в ней вкусный? опять же, от молока, наверно, все зависит? ох, если с молоком промах, тогда про то молоко, что завозят на север, вообще может и  не морочиться, оно ж длинное, стерилизованное и уже не свежее точно. думаю да, не получится у меня нифига, творог и тот получается таксе на плите, а уж сыр и подавно не получится. мож, чтоб добиться результата этого "стакана с огурцами" - альметте который, мне стоит маскарпоне покупать и туда чеснок давить или огурцы строгать? (с недавнего времени стали привозить эти мягкие сыры и к нам). но он же жирный((( ну не раму же покупать? вот и возник вопрос про домашнее приготовление.