Как 2 раза? Салат, горячее, сладкое - это минимум 3, еще для фруктов, по идее, лучше отдельные тарелки, для мороженого, ну и, я люблю менять еще чаще, между закусками, чтобы не смешивать оливковое масло высшего сорта с майонезом например.