Думаю, такие стажировки только от курсов или школы возможны. Это же огромная ответственность, я бы не смогла своего отпустить. А сами не хотите с детками туда на лето? Хотя я вот так представила, а что там делать месяц В отеле, на море, туром по разным городам - да. А вот повседневно в одном городе? Цель же именно общение ребенка с носителями, значит, нужна специальная среда - школа или кружок. Может попробовать у туроператоров спросить про такие вылазки?