1 вариант-добавить туда сыр моцарелла, перец зеленый немного, лук красный(перемешать лук с солью и уксусом и потереть  в руках для устранения горечи), можно немного кукурузы.Заправить оливковым маслом вместе с уксусом2 вариант- добавить гренки( порезать белый хлеб кубиками, обвалять их в смеси оливкового масла,  раздавленного через давилку чеснока и  заправки "прованские травы".На 5-7 минут в духовку), орешки кедровые.Заправить оливковым маслом(без уксуса).Посыпать сверху сыром( лучше сухим пармезаном, если нет- любым твердым сыром потертым на мелкую терку)Приятного аппетита