торты всегда в школу заказываю порезанные. Это вообще не проблема, их изначально аккуратно режут (в конд цеху), просто при заказе надо попросить об этом. Просто вам очень хорошие торты не попадались, поэтому и не любите. Вот я на шантимель и не оглянусь.Смотря сколько порций планируете. Если много, то 4000 это не очень дорого для хорошего торта.