Спасибо ) Но я чисто психологически не готова. ) Может быть, когда-нибудь..Я делаю майонезные салаты и даже могу на вареное яйцо с черным хлебом капельку выдавить и так есть. Но 250 гр кажутся мне запредельным количеством. )А заменить его в этом пироге, интересно, можно? Например, целиком кефиром. Или сметаной, что ли..ну и масла растительного немного туда же. Просто при нагревании майонеза образуются всякие гадости, которые есть нежелательно..это как радиация..не видно, а плохо. Но, настаивать не стану. Может быть действительно вкусно. Моя двоюродная сестра когда-то давно хвасталась, только там был не стакан, а два майонеза, без кефира вообще. Тоже хвалила очень, но меня на такой подвиг так и не сподвигла. )