На территорию Украины лучше вообще не заезжать. Белоруссию тоже лучше за один день просвистеть.По Польше лучше в выходные передвигаться.В будни там огромные пробки,дороги ужасные. Автобаны постоянно на ремонте,в некоторых местах их просто нет,только узкие извилистые дороги. Мы как-то раз попали там в аварию (по вине польского дедушки).Машину ремонтировали 10 дней. Не забудьте покупать дорожные талончики на лобовое стекло(в тех странах где это требуется).В Чехии полиция их проверяет на автозаправках,штраф около 40 Евро. Честно говоря, путь Вы выбрали очень сложный.Это путешествие сложно будет назвать отдыхом.