Чесгря не видела живьем форелевую икру, мелкая? Дуршлаг не пойдет, думаю, там же совсем малеькие ячейки /задумалась/  Ракетка - старый совковый аборигенский способ)) Просто на миску сверх положить, и потом ястыки как бы протереть, но аккуратно.