купила я тут недавно журнальчик ХП, и очень мне понравилась статья про подсчет калорий. Я  сама не могла понять, почему первый месяц-полтора похудания я дотошно все считала, и вбивала в таблице на харборе, а потом забросила, понимая что плохо делаю, но не могу себя заставить теперь заниматься подсчетом. Та статья дала мне ответ на этот вопрос. Там очень классная аналогия проводится с финансовым бюджетом. Лишний вес - это долги и бедность, нормальный вес = нормальный достаток. Рацион питания - это расходы, спорт и физическая активность - это заработок, прибыль. Итого. Мы имеем лишний вес, т.е. долги, кредиты, мы не можем свести концы с концами. Что мы делаем, чтобы свести бюджет? Экономим (снижаем расходы, т.е. урезаем рацион), и стремимся заработать больше (т.е. занимаемся спортом). И на этом этапе подсчет калорий просто необходим, так же как необходимо планирование бюджета в ситуации, когда у нас есть долги. Снижение веса - это возврат долгов. Если оно идет стабильно, хоть понемногу - то можно не считать калории (что собственно, я и перестала делать, именно тогда когда вес стабильно пошел вниз). Но пока наши долги (вес) только растут - калории считать необходимо, потому что иначе ты и не поймешь, почему это происходит, и не сможешь обратить процесс. Я знаю несколько человек, которые поправляясь, искренне верили в то, что питаются как дюймовочки, и набирают вес от воздуха. Когда они начинали считать - они охреневали от того, насколько их "воздух" калорийный. Мы не запоминаем все, что лопаем за день, кусочек там, кусочек сям - и 3000 набегает влегкую, а при этом искренне верим, что кушаем как птички.