1. посалить или замариновать, а потом с пивком.2. сделать щучьи котлеты (перекрутить филе с луком, добавить специи на свой вкус, добавить яйцо, мякиш батона замоченного в молоке).3. потушить с овощами (порционные куски посолить, поперчить, обвалять в муке, слегка обжарить на сковородке, потом выложить в глубокий протвинь, сверху полукольцами нарезанный лук, помидор, кабачок, морковь, залить водой до половины и тушить в духовке до готовности овощей (минут 30).4. сделать пельмени (из фарша для котлет, только без батона).