Снобизм это и выпендреж. Макароны к котлетам - фи, а вот паста с болоньезе - это модно! Оливье и шуба - отстой, зато ВЕЗДЕ греческий и цезарь. Майонез предан анафеме и теперь везде где не лень льют соевый соус. Любят-не любят, но зато теперь "так надо".