А я всегда на быструю руку делаю вот что..... корейская морковка (покупаю в магазе) + кальмары (консервированные в баночке, но лучше вареные)+ репчатый лук. В кастрюлю кладу сначала морковь, сверху кальмары и на самый верх репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Лук немножко в руках разминаю, чтобы полукольца отделялись друг от друга.  На лук сверху соль+черный молотый перец и заливаю "кипящим" раст. маслом. Потом руками все перемешиваю. Мы любим остренькую закуску, поэтому я добавляю туда еще немножко уксуса))) Я делаю это все за 10 мин. Закуска отличная))) да и гостям нравится, особенно мужщинкам)))) Можно добавить туда еще свежего огуречика.