Если есть сигнал, что фирма уклоняется от налогов, то запросто проверят. И не каждую фирму, которая существует 3 и более лет проверяют - это зависит в т.ч. и от того насколько крупная фирма и чем она занимается, есть ли возмещение из бюджета и т.д. А так налоговики бы умерли на работе, если бы проверяли каждую фирму, которая существует более 3-х лет.