После трюфелей и кофе у тебя не "состояние легкого голода", а инсулиновый взрыв с повышеным содержанием сахара в крови от мгновенно усваиваемых быстрых углеводов. Как допинг для работы мозга, кстати, прекрасно. Быстрая пища, масса энергии. А для метаболизма - губительно в конечном счете  как и любой "допинг". Я как то проверял, и даже писал об этом, что на дифиците калорий работать мозгами вообще решительно не возможно. И это кстати, реальная проблема, совмещение работы мозгом (математика или программирование например) с жиросжигающей программой. Решается режимом для, но только частично.Так что твоя работоспособность это не признак легкого голода, а наоборот  У правильного "легкого голода", от коротого фигура улучшается другие признаки.