Да нет в ней ничего такого. Но рыбий жир, которого в ней не мало, при жарке/запекании вытапливается на сковороду или противень и воняет пакостно, что правда то правда... Но это и в семге так же.Поэтому, я их либо запекаю на решетке над водой, либо готовлю в пароварке. Вареную просто не вижу смысла делать, но было как то, что суп из нее варила, т.к. зверски хотелось именно рыбного, а другой рыбы в холодильнике не было и консервированной гарбуши тоже.Поначиталась... теперь в Бахетле за очередной партией ехать...