Я вчера сделала так, порезала кусочками как для шашлыка, сложила в миску, туда нарвала зеленого базилика и орегано, немного бальзамического уксуса и посолила слегка. Все это стояло у меня в холодильнике почти целый день, пришла вечером и на разогретую сковородку обжарила с двух сторон кусочки до красивого цвета, НО самое замечательное это мягкость которая получилась, просто сказка, ребенок смел все, что ему предложила, а он у меня к мясу равнодушен. я понимаю, что это не быстро, но можно замариновать вечером, а после работы пожарить.