Девоньки, только сейчас прочитала прошлый топик, простите что не ответила про рецепты  Но я всё равно, хоть и поздно, напишу, может позднее пригодится? Рыбу делаю так: мелко рыбленые шампиньоны, маионез, давленный чесной - густо обмазываю этим обе стороны кусочков красной рыбы и на противень, верх прикрываю фольгок. Тортик делала первый раз, по рецепту надо брать готовый коржи, я брала в русском магазине вафельные коржи, варила заварной крем, на корж стругала свежие бананы, сверху заварной крем, снова корж, снова бананы, заварнок крем, а сверху взбитые сливки. Получился очень лёгким и нежным.