Скроюсь, шоб избежать праведного гнева, тех кто так делает  Я правда, без подколки, не понимаю зачем. у нас в семье всегда варили долго и на медленном огне, а подруга моя сливает, т.е. она быстро кипятит, сливает, а потом на более-менее медленном огне варит.