Думаю, из фруктов и берут все витамины и микроэлементы. Смотри, некоторые люди не любят молочное, хотя и не сыроеды. Просто не любят, и всё. Не пьют молока и не едёт творог. Ни в каком виде. Я таких полным полно знаю из моего окружения. Откуда они кальций берут? П.С. Это просто моё предположение. Сыроед из меня пока не оч хороший ))))