Естественно, маршрут строится под ребенка. Например, ездили с дочкой в ее 4 года в Италию. Для меня было ясно, что в 4 года Рим, Флоренция и прочие общепринятые достопримечательности Италии для ребенка в таком возрасте не представляют интереса. Поэтому выбрали местом отдыха Венецианскую ривьеру, пару дней потусили в Венеции, дочка была в восторге от ярких масок, каналов, гандол и прочих лодочек, Сан-Марко с голубями вообще на ура  Плюс парки-аттракционы-зоопарк рядом с Линьяно, где мы жили, и еще пара небольших, но очень приятных городков в округе - Пальманова и Удине. Ну и конечно же, море и моя любимая итальянская кухня, дочке тоже очень понравилась))) Напряга никакого не было. В отдыхе с детьми мне кажется очень важным заранее продумать маршруты и не ожидать слишком уж насыщенной экскурсионной программы.