ИМХО есть роллы вилкой не комильфо, учитесь.На любом сайте японских ресторанов есть подробная схема как есть палочками. Я в свое время треноравалась на работе на карандашах и ластике, час и все было ОК. После поездки в Китай, я иногда ем и нашу русскую еду при помощи палочек.