Кровавый сгусток это когда зародыш начал развиваться,то есть курица успела посидеть на нем.Такое бывает если курица организовала тайную кладку и хозяйка не сразу нашла.Если забирать сразу,то сгустки большая редкость.Помет говорит о том,что плохо убирают курятник и куры грязные.У моих родителей грязные или со сгустками яйца были большой редкостью.