Не очень понятен вопрос. Подоконники можно сделать из чего угодно, независимо от того, какие у Вас окна: пластиковые или деревянные. У нас пластиковые окна. Около десяти лет подоконник на кухне был продолжением рабочей зоны, то есть сделан из столешницы кухонной. Два года назад мы поменяли столешницу, сделали из искустенного камня. Соответственно, подоконник тоже. Окно не меняли.