ну с карамелек лучше сразу "соскакивать" а то через годик уже придется ребенку объяснять - почему маме можно а ему нет (не захотите же ребенку зубы ими порить?), или есть втихоря.а семечки - да по-моему сколько угодно, если у вас самой нет на них реакции в виде вздутия или еще чего. но начинать лучше с небольшого количества.