Да, но вы не учли что штраф (доплата) в нашем случае менее 20% от сделки. До 0 срезать исключено, только если обязательства не выполнены по вине самого же покупателя. Деньги потеряла - это одинаково и для расписки,и для остальной суммы, но повторюсь, что доказывать другую сумму договора  сложнее, чем штраф в случае расторжения.