Объясняю про стейк тартар: это очень вкусно,хоть и необычно для русской культуры еды. Но для этого должен быть свежий говяжий фарш,который прямо перед подачей смешивают,по вкусу,с другими ингридиентами- мелко нарезанным луком, чесноком,каперсами,анчоусами,кетчупом,яичным желтком,перцем,солью,добавляют виски или коньяк. Подают с горячими тостами,смазанными сливочным маслом