Спасите, помогите..начиталась вчера про холодец - сегодня заехала в магазин и купила: рульку, мясо говядина, ножку говяжью, (правда попросила срубить с нее само копытце, то место чем они наступаеют то есть )Вобщей сложности 5-5,5 кг. мяча и прочего вышло..Сейчас замочла всю эту хрень в воде на несколько часов.Так как делаю впервый, то просто в шоке..1) Какой объем воды нужен?2) У меня есть кастрюля 5 литров и 2 литра. Мало ли только 5 литров на такой объем? Или можно варить в разных, а потом, после выемки мяса - все соединить?3) Говядину кидать сразу или позже?4) сколько моркови и лука класть?Хотела поставить на ночь, но не могу понять как все это распределить во времени!!!Заранее сорри, если вопросы глупые..просто я что-то купила все и сижу в шоке..