Когда я жила в Литве,то можно было на рынке купить рожь,овес и  пшеницу.Фермеры в больших мешках продавали на посев.На рубь ведро.Она же не обработаная,запросто подходит для проращивания.А здесь у нас для проращивания можно купить еше в семенных магазинах и сою,и альфа-альфа,горчицу,пшеницу.