Ну Вы не совсем правы. немного слишком буквально воприняли слова автора. Автор никак не хотела сравнивать профессии, а лишь привела пример того, что людям всех профессий приятна благодарность за их успешную работу. и если официант хамил, то денег ему не оставят. и думаю, если врач был груб, то мы ограничимся либо контрактной оплатой либо подумаем, что ему государство  и так денег платит. ну а если врач был добр и сделал всё возможное, то одно удовольствие ему сказать спасибо))