Есть и именные ящички,это  в тех местах,где годами работают одни и те же мастера.Но КАК ПРАВИЛО,один ящичек, и вы правильно заметили,что в салоне (куда ходит средний класс) -в копилке будет не очень много монеток  с номиналом 2 евро,а уж купюры в 5 евро-редкость-редкостнаяВ основном,медные грошикиКак правило, эти деньги   распределяют в конце года между всеми(если есть сумма или на общие нужды тратят.Зарплата мастера зависит от того, сколько к нему клиентов пришло и от оставленных ими сумм,а уж ни как от  чаевых.Инфа о зпл от владельцев салона в Германии(у них 3 шт, в  разных землях)