Значит в тазах, раз у народа жир на шкафчиках оседает Мы в кастрюльке готовим пару раз в неделю , в основном в выходные...даже очень редко жарим на сковородке...но вот жира за все года так и не обнаружили при уборке на шкафчиках...Может, конечно, если парить-жарить-варить непрерывно, то "побочный действа" производства будут видны визуально...тогда даже вытяжка не спасёт...У каждого свои потребности...