так у Вас первый этаж?а почему бы тогда действительно не сделать кухню\столовую\гостиную в большой комнате? а спальню на месте бывшей кухни? согласовать этот перенос будет стоить денег конечно. но ведь можно будет заняться согласованием через какое-то время, после ремонта, когда бюджет немного восстановится.