Вобщем, отчитываюсь.Приготовила. Вкусно. Но!Чего то я этого зверя не поняла...Вобщем, эти 2 замороженые "части" я разморозила, вымыла, воду слила.Оказалось, что у меня оказались совершенно разнородные кусочки кролика, чего там только не было...вобщем, все вперемешку . Жира особенно как бы и не было.Скинула в смазанную маслом нагретую сковородку и... оно дало сок и много. На сковородке на максимуме комфорки я его фактически выпаривала как то ненормально долго для мяса.Не солила, правда-правда. Вообще ничего не добавляла. Только раскаленная сковородка и кролик.Это нормально? Так и должно быть?При том, что жарилось оно реально долго, мясо было жесткое и есть это... ну я пас .Вобщем, я устала его выпаривать до хоть минимальной золотистой корочки и раньше, чем надо содержимое сковородки переложила в горшочки с луком, водой, солью, перцем и листиком лаврушки. Час это все простояло в духовке на 160 градусах при верхнем и нижнем нагреве. Предворительно духовку не грела опасаясь за целостность горшков .Да то что получилось это замечательно. Мясо более чем съедобно. А со сметаной мясо и бульон вообще чудо.Запах у мяса специфический, но в сочетании с луком и сметаной нам понравилось.В следующий раз готовить буду ровно в 2 раза меньше и пренепременно с картошкой сразу в горшочках .Нынешний результат: