конечно сухие, там же масляный крем. Он особо не пропитывает коржи.Есть много заменителей классическому киевскому. Со вкусными коржами и множеством орехов. Но вот название не вспомню... Помню что делают их БКК и Рошен с одинаковым названием. Но в этом случае Рошен просто ужаснейший торт, а БКК очень вкусный но если повезет с орехами. Если орехи не прелые то он очень вкусный!!!! Он покрыт шоколадом, внутри безе но не сухое и орешки карамелью глазированые, ну и крем естественно