Можно я попробую ответить? Правда я еще не сильно опытный мультивар - моей мульте недели 3 всего. - Кроме Кукинга сходите на Мультиварка.ру - стаканчик и отметки на чаше вещи разные, кто-то говорил что метки так для риса для суши вроде, ну и как отметка максимального уровня продуктов. - Время в разных режимах. Если вы читали инструкцию то должны были прочитать что установка времени приготовления существует только для программ "выпечка, тушение, варка на пару". Остальными программами управляет сама мультя. По своему опыту могу со 100% уверенностью сказать что в режиме "Гречка"  рис, гречку, перловку и булгур она готовит РАЗНОЕ время!!! Не знаю как она это определяет, но факт! Дольше всего она готовила перловку, а меньше всего рис. Думаю с молочной кашей и пловом так же. - про электроэнергию точно не подскажу, у меня мультя включена в бесперебойник)))Извините если чего  непонятно написала)