режу по ребрышку, картофан на 4 части, поджарку какую болше любите или то же лечо, в общем что есть под рукой. Беру протвень с бортами, выкладываю через одно ребро/картоха/ребро/картоха, сверху заливаю поджаркой/лечо и т.д., укрываю фольгой и в разогретую духовку. Минут за 10 до готовности снять фольгу.