купите рисоварку  я серьёзно! Раньше я варила так: в тефлоновой посуде, рис промыть, воды долить не в два раза а чтобы было чуть больше риса. Поставить на сильный огонь и дать закипеть. Как только закипит - накрываю крышкой и убавляю огонь до минимума. Я никогда рис не солю, но это дело вкуса Вам ниже правильно сказали что тут очень важно какой рис. Энкл Бенс кака, а вот Басмати, Жасминовый и пр - самое то