Подарок для чужого человека будет облагаться НДФЛ, который должен заплатить одаряемый (он получатель материальной выгоды). В качестве оценки можно использовать оценку БТИ, которая официальна (является налоговой базой для налога на недвижимость), но в то же время с жизнью кореллирована мало.  Но лучше, ИМХО, написать ДКП с фиктивной распиской в получении денег. Тогда налогов платить будет не надо, если сумма договора будет меньше суммы налогового вычета.