А бутербродики удобно буджет подать? Я думаю поймут вполне люди..С красной рыбой, с красной икрой, с бужениной, с ветчиной, с сыром..Тарталетки чем-нибудь начинить, вроде сыра и ветчины+солёный огурчик мелко порезанный. или салатик из горбуши в тарталетки.