По мне так вам еще в аэропорту следовало утихомирить ребенка и строгим голосом предупредить, что в самолете надо будет вести себя прилично. Ну или пообещать что-то за приличное поведение. И конечно взять с собой кучу еды и игрушек новых, чтобы его макароны не интересовали. Если ребенок сытый и ему есть чем заняться, то он не будет 10 минут выносить мозги окружающим. А если бы дяденька не вмешался, сколько бы вы еще терпели?