песочное тесто, песочный крем. Гляньте в паспорте тарталетки с ягодами, которые абрикосовая и др. В "десерты мои". У меня если дома 2 кг миндальной пудры нет, то у меня половина десертов не делается, даже с ходу и не придумаю, куда только не кладу. Песочное тесто с пудрой очень хорошее. У вас большое количество, но можно сделать побольше и заморозить, это даже удобно. А уж на крем миндальный вообще прилично уходит.