Я ела, но приготовлены на углях. Ничего так, вкусненько. Сама из свежих ничего не делала. Так как предпочитаю заморозку. Я могу купить и убрать в морозилку на неделю. А то и забыть, что там мидии лежат. И вот про свежесть, у нас есть в продаже, но они уже охлаждены, в ракушках, умерли бедняги. Это ведь уже не то? Я правильно понимаю? А в Москве живые не найти же.Я брала в ракушках и да, кинула в заморозку. Так как передумала их делать.