Да, насчет замен пишу сразу:сырое яйцо не пью, заменяю вареным.в день, когда вареная морковь с сыром - заменяю запеченной морковью или тыквой, посыпанной дор-блю. Деликатессалаты заправляю оливковым маслом с добавками - лимон, перец и пр., а также тыквенным, грецким и пр. - все разнообразие.и вообще, смело меняю белковые продукты, в зависимости от наличия/настроения - яйца на рыбу, мясо на курицу и т.п.