А почему кролик и оленина экзотичные виды мяса? Страна большая, где-то это мясо больше едят.Я кроликов беру у фермера знакомого, сегодня сварила обалденный суп. Из оленины вкусная колбаса получается. А так, я дичь люблю)) Но я из понаехавших))Вопрос еще в том, что найти нормальную курицу очень сложно, почти обколота гормонами. Я вот удачно нашла магазин, где тебе из твоего мяса делают фарш и продают хороших курочек, а до этого из Метро, разница очевидная.