я увидела один раз как моя подруга так же - сначала мясо порезала , помыла доску и на ней салат настрогала.С тех пор я у нее не ем.А насчет темы топикаа -я вообще гостям предлагаю только что сделаное, даже вчерашнее из холодильника не ставлю никогда.Сама ем из холодильника только на второй день, на третий - редко, обычно выкидываю.