Видимо на вкус и цвет. Я вообще кроме грудок ничего никогда не брала. Но не могу их запах и вкус переносить Я истинный мясоед и не вегетарианка в душе, но с это птицей тут просто засада. Готовила по разному. Столько рецептом перепробовала....толку мало.