Вы так забавно говорите - МЫ работаем по такой схеме  У вас где то над входной дверью написаны правила "как дать чаевые мастеру"?)) Мне кажется это от клиента зависит   Я не верю, что прям ВСЕ клиенты именно так и поступают - отдают деньги администратору. Ну люди же все разные Я вот всегда на стол мастеру кладу денежку, с благодарностью. Так как чаевые - это наши с ней интимные дела