Черника в собственном соку (без сахара, воды - вообще без ничегоБанки и крышки стерилизуем, плотно набиваем ягодой (можно немного дном постукивать по столу, когда накладываем ягоду, так больше войдет). Накрываем крышкой (просто прикрываем, не закатываем и не закручиваем!). Ставим банки в большую кастрюлю и наливаем воды в кастрюлю, чтобы вода был банкам по горлышко. Ставим стерилизовать: 30 минут на поллитровую банку, 1 час на литровую и т.д. Достаем банки и тут же закатываем.Черника хранится за счет собственной кислоты очень долго, не нужно прятать в холод, стоит очень долго (у меня с позапрошлого года есть пара банок). Я их такой черники и пироги делаю, и компоты варю. Отличная альтернатива заморозке!