Когда остается гречка делаю котлеты 50х50 с картофелем. Отварить картофель, слить воду, потолочь, добавить гречку, перемешать, обжарить туда для вкуса лук с морковью, соль, яйцо. Затем все перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить. Со сметанкой- объедение.