Думаю, что не пожалеете)смотрела в электронном виде на англ яз.: понравилось то, что все очень и очень подробно, указывается даже какая посуда потребуется, рассказывается о нарезке, предлагаются подходящие вина и тд. Готовила запеканку с картофелем и ветчиной и Boeuf a la bourguignonne (говядину, тушеную в красном вине с беконом, луком и грибами). Оба блюда получились вкусными, но готовила я их по сто лет каждое. Показалось, что можно было сделать то же самое с меньшими затратами времени и сил.В целом, книга полезная, собираюсь приобрести в бумажном виде.