Я так понимаю, что сама хозяйка рулет жрать не будет, видимо, на диете. Тогда на 6 кусков делить. Придут 3 гостя - получат по 2 куска  на тарелку, т.е. по 2/6 (или по 1/3). Придут 4 гостя - получат по 1/6 и по половинке 1/6, т.е. по 1/12 (ИТОГО 1/4).