Грудка куриная - это да...Я беру на кости и с кожей. Они самые дешевые. На 100 р - две небольшие или одна большая. Срезаю филе - это на котлеты (ежики бюджетней). Каркас на бульон. Все мясо с костей все равно фиг срежешь, а отварив, все прекрасно отделяется и кидается в бульон. Куриный с вермишелью суп уже есть (с мясом даже)). Филе в мясорубку, а из фарша можно много чего придумать.