супы редко ем, но очень люблю с шампиньонами супчик. Если с картошкой, то варю без мяса (шампиньоны, картошка, лук, морковь - все это бросаю и варю и не пассирую лук с морковкой) а если с мяском варю, то вместо картошки кабачки, получается очень нежненько (сначало варю мяско до готовности, потом бросаю в бульончик шампиньончики, кабачки, морковь и лучок, лук и моркоыь опять же не пассерую).