ну я вроде написала выше, запатентованное керамическое экологически чистое антипригарное покрытие фирмы green pan. Думаю, подробнее не проблема прочитать на сайте производителя. Выбирала между этой посудой и с покрытием эколон. По цене чуть дороже.Наличие детского набора и дизайн определили выбор.Ну и Бельгия вроде. Субъективно - мне очень нравится (в сравнении с тефлоновой, чугунной и стальной посудой).Очень легко моется и готовится все реально быстрее с меньшим кол-вом масла (или вообще без него) - с непривычки борщ переварила%).По поводу стойкости пока ничего сказать не могу - пользуюсь, как уже писала, около месяца.