Если вам принципиально, чтобы к Вам обращались на Вы, и Вы хотите дать об этом понять, думаю, лучше всего, его тоже начать называть на Вы, до него быстро дойдет, что от него тоже ждут "выканья".Хотя мне это странно. Я тоже руководитель отдела и старше своих сотрудников, к тому же, но со всеми на Ты. Честно говоря, даже не люблю когда свои меня на Вы называют. Зачем лишний раз свой возраст подчеркивать? Ну и потом, зачем так заморачиваться? Авторитет руководителя вовсе не на "выканье" держится.