Делать только одно - определять опытным путем, в чем ребенку комфортно при такой температуре, т.к. все дети разные. В упомянутых вами 120 граммах с флисом мы можем проходить бОльшую часть не самой морозной зимы и не замерзнуть.Сопоставимый с ветровкой на флисе по теплу софтшелл дочка носит от +8 до +15 где-то.