Первое , при такой зависитмости от сладкого - ето явный показатель нэватки кальция ( первое ) , и еше некоторый елементов. Сахара ( особенно простые) вымывают кальций из организма, что влияет на образование и дествие определенных гормонов помимо других реакций организма, а далее наступает замкнытый круг : хочется больше сладкого, итд. Сила воли здесь очень часто не при чем  Попробуйте добавить больше зелени и обязательно кунжутное молоко : кунжут очень богат легкоусваиваемым кальцием. Хлеб можно делать еше и сыроедческий  - замачиваете зерна - какие хотите - на несколько часов, потом оставляете прорасти где-то на сутки. Появяться маленкие хвостики. Через мясорубку перемалываете , получается кашеобразное тесто. МОжно добавить по вкусу все что хотите - от морской соли, до овошей ( моркови, итп), и фруктов/сухофруктов. Если хотите более "десертный" вариант - можете добавить мед. Выпекать при очень низкой температуре пару часов, если нет сушилки. Хлеб получится НЕ типичный, и , покрывшись корочкой снаружи, внутри остается влажноватый, но очень вкусный  Мои "несырые" родные его очень любять, и в гости всегда приезжают заранее с заказом на хлеб. Дети тоже любят  А главное - очень сытно и полезно. Я использую все : от ржи то риса, часто смешиваю, експерементирую. У нас можно еше просто и купить етот хлеб - ьманнаь называется. Попробуйте!  Может и вам подойдет