из останкинского, который в тьюбе, и из ашановского французского (тоже мягкий) готовлю запеканки - очень нежные получаются, прям как суфле. с манкой и яйцами перемешиваю до состояния густой сметаны. ягоды-сухофрукты добавляю, как-то раз положила на дно миндаль, неплохо тоже. еще морковный жмых клала из соковыживалки - очень красивый цвет получился. в духовке держу минут 25 не больше, иначе очень сухо получается.