Вот мне чисто интересно: зачем Вы купили то, что готовить не умеете? Или НГ - повод для экспериментов? А вдруг не получится? Я на НГ делаю только проверенные блюда. То что точно вкусно и есть будут, а не так, что попробовали и дальше собакам или через силу, потому, как столько сил и денег на это было потрачено... Я всегда перед презентацией пробую хоть раз - не пошло/не получилось, то это для дальнейших повседневных экспериментов, или вообще нах. А то получается (у меня было два раза, после забила) тружусь полдня, а мне потом - там и есть-то нечего, а еда-то где?). Без обид. А если по-делу: отвариваю его (но надо иметь ОГРОМНУЮ кастрюлю, или кусочками), иначе жиру будет... После чего его в духовку, обложив овощами (картофель четвертушками, лук половинками, перец болгарский (тоже половинами), морковка дольками) в духовку на 1,5 часа на 150 градусов. Потом на верхний уровень под гриль подрумяниться на 5-7 минут.