Я уточнила. Если телефон зарегистрируется в  сети Водафон, то вероятность ответа на итальянском очень велика.Как вариант - либо купить местную сим-ку, а Московскую выключить в Москве, либо в Москве Вы ставите переадресацию на другую сим-ку. Вы сможете звоонить из Италии, но при входящем звонке к Вам, Вы точно будете "по русски" недоступны.