3 (можно 2) яйца взбить, посолить, поперчить и вылить на сковородку, смазанную маслом. Поставить на очень маленький огонь, прикрыть крышкой и довести до готовности. Снять и, пока блин горячий, смазать майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром или положить (намазать) плавленый, посыпать зеленью, свернуть рулетом и поставить в холодильник. Когда остынет - режем, как обычный рулет. Начинка разная может быть. Попробуйте. Вкусно.