а по поводу привесов, может у меня просто организм уже перестроился из-за этого питания, поэтому проще реагирует на небольшие отклонения, т.е. вес уже фиксируется и понимает, что такие вливания не повод радоваться, завтра их уже скорее всего не будет. я ж с осени нарушаю постоянно, при этом если наберу чего-то, то за пару дней сбрасываю обратно, не сильно напрягаясь (как после НГ было), т.е. уже как-то устаканивается все.