Многие спортсмены, да и просто те, кто желает содержать себя в хорошей форме, подолгу экспериментировали с различными методиками питания и различными диетами — и зачастую не получали должного эффекта. В то же время, диета углеводного чередования — отличная альтернатива малоэффективным и довольно мучительным способам привести свое тело в порядок посредством ограничения рациона.Низкоуглеводные дниДва низкоуглеводных дня в начале диеты углеводного чередования предназначены для того, чтобы организм, оставшийся без запасов гликогена, начал расходовать собственные резервы в виде жировых отложений для производства необходимой ему энергии. К вечеру второго дня механизм воздействия на организм «раскачивается» на всю катушку, но есть одно «но».Если всю диету построить таким образом, то организм пустит в ход не только жировые запасы, но и мышцы. Также речь не идет о разгрузочных днях, ни в коем случае это не должна быть строгая монодиета.Предпочитаемая многими активными людьми диета углеводного чередования имеет свои хитрости на этот случай. Высокоуглеводный день дается для того чтобы организм сжигал жиры для получения энергии, а мышцы оставались нетронутыми и при этом в отличной форме.Плюсы диеты углеводного чередованияОтмечено, что диета углеводного чередования отлично сказывается на обмене веществ. И при этом вы явно теряете вес. К примеру, в течение двух первых дней можно потерять до килограмма. Если после этого вес несколько прибавляется, то уже не за счет жировых отложений, а благодаря удерживанию воды в организме.Те, кто испытал такой способ питания на себе, отмечают, что диета углеводного чередования дает хороший эффект, она оптимальна с точки зрения психологического состояния (благодаря тому, что вы не загоняете себя в жесткие рамки) и содержит в порядке мышечную массу. А ведь известно, что потеря мышечной массы — большой минус не только для спортсменов, но и для любого человека. Если к данной диете прибавить и упражнения для похудения, то результат превзойдет все ожидания.Как питаться по правилам диеты углеводного чередованияВ зависимости от того, каковы ваши пристрастия, возраст и состояние здоровья, и подбор продуктов может быть различным. Итак, диета углеводного чередования предусматривает соблюдение нехитрых правил. Два первых дня питание организовано следующим образом:- первый прием пищи — овощной салат (овощи некрахмалистые) с добавлением чайной ложки растительного масла, три яичных желтка и пять белков- второй прием — белковый коктейль (с обезжиренным молоком)- третий прием — грудка (куриная) и грейпфрут- четвертый прием — говядина и чашка фасоли- пятый прием — два кусочка рыбы и овощной салат (овощи некрахмалистые) с добавлением чайной ложки растительного масла- шестой прием — белковый коктейль (с обезжиренным молоком)Далее следует высокоуглеводный день. В этот день питаемся примерно так:- первый прием пищи — три яичных белка и чашка геркулесовых хлопьев с изюмом- второй прием — рис (обычный или бурый, тарелка), половинка грудки (куриной) и хлеб грубого помола (один кусочек)- третий прием — макароны из твердых сортов пшеницы (одна порция)- четвертый прием — одна порция риса и половинка грудки (куриной)- пятый прием — хлеб грубого помола (три кусочка), нежирная рыба (один кусочек)Следующий день отличается умеренным приемом углеводов:- первый прием пищи — геркулес с изюмом (одна чашка) и яичные белки (3шт)- второй прием — хлеб грубого помола (3 кусочка), белковый коктейль (с обезжиренным молоком)- третий прием — рис (1 порция), салат из овощей и грудка (куриная)- четвертый прием — хлеб грубого помола (3 кусочка), рыба и салат из овощей- пятый прием — белковый коктейль (с обезжиренным молоком).Спортсмены о диете углеводного чередованияДиета углеводного чередования особенно популярна у бодибилдеров и тех, кто всерьез увлечен фитнесом. Спортсмены утверждают, что данную схему питания легко и приятно соблюдать, процесс «сжигания жира» максимально активизируется. Но главное достоинство диеты углеводного чередования в том, что, избавляя от жировых отложений, она способствует подтягиванию мышц, а не наращиванию их объема.