Может по привычке и по памяти организм и не наберет лишнего? У меня вот, например, во время Протасовки был срыв, так я мела все подряд в рот, как крышу сорвало!  На "минус 60" такого не было. Вероятно, это из-за степени строгости диеты. На "-60" просто могла съесть кусочек тортика вечером, а утром просто продолжала.