не там ищешь . черный хлеб, настоящий, иногда бывает в Hofpfisterei - не всегда, это правда, нужно спросить продавца, по каким дням, у нас по средам, например . иногда можно его поймать в минимале или эдеке, тоже редко. но он ЕСТЬ! замороженный бородинский в русском магазине тебе не интересен, правда?  хотя он тоже имеет место быть