В детстве бабушка нам часто на торжества пекла медовик. Очень вкусный был, но нигде не могу найти рецепт. Точно помню, что тесто после замешивания и до момента начала выпекания коржей стояло без холодильника дня два (если не больше). Недавно нашла рецепт, где тесто надо выдержать от 12 часов, но в холодильнике. Испекли - очень вкусно получилось...Но может кто-то готовит и знает рецепт, где тесто несколько дней выстаивается.