Я обычно делаю так: мясо нарезаю кубиками немелкими, обжариваю на большом огне до корочки (у вас уже тушится, поэтому этот пункт пропускаете))), немного воды, тушу. Также картошку (обжариваю), закидываю, когда мясо в полуготовности. Заливаю водой, соль, перец и тушу. Ну и сверху жареные грибы с луком. Можно майонезика немного.