Есть кусок говядины (примерно 1кг). как его приготовить, чтоб было вкусно и мягко? дети тоже будут есть. варианты мои пока такие1. запечь в фольге( боюсь будет сухая и твердая)2. отварить со специями ( небудет ли резиновая)3. сделать отбивные накидайте рецептов плиз, спасибо заранее