дейтсвенно делать все вместе. в роспотребнадзор, чтобы оштрафовали, в суд, чтобы вернуть деньги. Особой волокиты не будет. Написать заявление, приложить документы, подать (можно и по почте отправить) и ждать звонка из суда (если телефоны укажите) или следить за почтовыми уведомлениеями и вовремя ходить на почту (придут повестки).