Ну раз свеженькие листочки появились, значит в рост тронулась. Имхо до марта можно подождать - хуже не будет. Извините, я вообще с опаской даю другим советы, а свои гареднии я уже обрезала (они тоже листики начали пускать), обрезала прилично - на 1/3. Просто укоротила почти все выпирающие ветви на 8-10 см. Получились такие стриженные шарики, листьев на них достаточно, а значит растение будет кормиться. Гардении у меня уже три или четыре года, обычно всегда так их обрезаю, но в том году помниться сделала это только в марте.