СанПин регламентирует только то, что шкафчики должны быть закреплены, размер шкафов не прописан. Что частные сады, что государственные - все регулируются абсолютно одинаковыми нормами СанПин.На практике вам правильно сказали - поднимать бучу в Департамент выйдет боком (потому что проблема яйца выеденного не стоит), ладно бы реальное нарушение, а тут возня мышиная.Из рационального - предложите заведующей купить в каждый шкаф подвесной органайзер типа икеевского, и подвесить в шкафах. И дети дотянуться, и вещи будут лежать отдельноhttp://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10185588