Это спорное утверждение. Главное сделать здоровое питание - образом жизни. В принципе не возможно всю жизнь себя ограничивать. Иногда в гостях или на каком то меропритяии трудно отказаться. Я побывала в гостях у родителей и от маминых тончайших ажурных блинчиков с малосольной семгой не могла отказаться, хоть режь меня. Ела этот "кошмар диетолога" в течении 3 дней на завтрак и ничего. Даже после 1 дня обжорства ничего никуда не отложиться, если следующий день сделать разгрузочным и потом питаться в обычном режиме.