Мне кажется, аммиак так воняет, что его ни с чем не спутаешь Я его наличие очень даже ощущаю, у меня всегда начинают сильно слезиться глаза. А от красок без аммиака такого не бывает. Но эти хваленые безаммиачные краски, действительно, не всегда такие уж щадящие, как обещают в рекламе, не аммиак, так другая ерунда,  от которой потом кожа на голове может пострадать