во-первых, я не Юля Высоцкая, поэтому доказывать мне что-то в рецепте не имеет смысла я знакома с марокканской кухней, спасибо )))Рецепт идёт под этим названием, её право )). Готовлю я на глаз, не следуя чётким рецептурным минутам , духовки у всех разные, количество птицы и овощей тоже, а уж приготовленную курицу опознать кулинарный опыт позволяет.Про фенхель с вами согласна про отдельную готовку (сейчас ведь не об этом  ), но делала и так на картошке, тоже интересно, анисовый запах пропитывает.Меня привлекают составляющие ИМЕННО этого маринада: джин, апельсиновый сок, цедра апельсина, чеснок... (мы не говорим сейчас о "любом другом маринаде" (с))  Я этот рецепт опробовала не раз, мне нравится ужасно, я его советую, вот и всё!