Только не удивляйтесь! В салат! Мелко шинкуем капусту, перетираем с солью, трем на терке морковь, кислое яблоко, киви(!!!), мелко режем мандарин, укроп, петрушку, по желанию добавляем щепотку сахарного песка. Заправляем оливковым маслом, можно добавить лимонный сок и пол чайной ложки горчицы. Ну очень вкусный и полезный салат