можно и варить, и пить. Немецкая вода очень хорошего качества везде, у нас одни из самых строгих стандартов в мире.а некоторые сорта минералки даже хуже по чистоте, чем водопроводная вода. Вот тут у нас года два назад про уран в минеральной воде из нескольких немецких скважин трещали  это к вопросу о японской радиации