Долгожданно-обещанный рецепт роллов: на стакан риса.рис тщательно промыть в холодной воде, откинуть на сито и оставить на час (у кого сколько времени, можно минут на 20); положить рис в глубокую кастрюлю, залить водой, воды на 1/5 больше (н-р на 200 гр. риса, 250 воды), туда же для аромата кусочек водоросли комбу. Наркыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь и довести до кипения - примерно 5 минут от постановки кастрюли на газ. Вытащить водоросль. Затем огонь убавить до минимума и варить рис еще 10-13 минут, пока впитает всю воду. Снять с огня и дать постоять не открывая крышку 10-15 минут. В мерной чашке соединить 2-3 ст. л. ложки рисового уксуса, 1/2 ч.л. сахара и 2ч.л. морской соли и перемешать.Рис переложить в чашку и этой смесью полить, перемешать деревянной лопаткой. Рис следует переворачивать лопаткой. ОстудитьИ все далее только творчество. В качестве начинки все что есть дома. У меня это огурцы, омлет, творог альметте с зеленью или карата и рыба красная соленая. Как заворачивать роллы можно найти ролик на ютьюбе. Я всегда делаю с целого листа, т.к. большому куску рот радуется.