Зеленый борщ готовится без зажарки.Варите бульон на чем любите(курица, телятина, говядина, я лично люблю только на куринной грудке или на телятине без кости) с добавлением неочищенной луковицы и цельной моркови. Когда бульон готов добавляете горсть риса, картофель кубиками, можно морковь кружками(для красоты) Щавель и зеленый лук нарезаете и когда рис с картофелем готовы, добавляете в суп. Посолить поперчить, добавить резанную зелень.Что касамо яйца. Его можно либо разболтать в чашечке, а потом тонкой струйкой ввести в суп непрерывно помешивая. А можнояйца отварить отдельно и добавлять уже непосредственно в тарелку.