Вот с точностью до наоборот! Тех производителей, у которых молоко по месяцу не тухнет бояться надо! Вы никогда не имели дела с настоящим деревенским молоком? Оно без холодильника на вторые сутки скиснет, а на третьи уже перекиснет. Еще пару дней может продержится, но уже сверху корка станет появляться. А дальше - все! А тут - месяц!!!! Это ж сколько там консервантов?Я прокисшее молоко использую на оладьи, а также хорошо получаются бисквиты, которые требуют кефира или сметаны (во втором случае я просто маслица добавляю в тесто). Такие повседневные пироги на завтрак - с ягодами, фруктами, орехами. Можно и мафинчиками запечь.