Конечно, не закрывают. Просто не контактировавших отправляют в другие группы. Хотя, в случае ветрянки родители иногда просятся в свою группу, т.к. во-первых, все таки это то чем лучше переболеть раньше чем позже, а потом там карантин часто на несколько месяцев получается - 21 день после каждого заболевшего, а инкубационный период длинный.