Насть, ну берёшь филе (примерно как с одной грудинки куриной), режешь его мелко, но не прям в фарш. Ну кусочками можт 0,5-1см на 0,5см. Ну примерно, кому как нравицца. Можешь и мельче, там не принципиально. Порубала, ийцо одно разбила, посолила, можно зелени добавить (я пхаю или петрушку или сельдерей сушёный), солишь, сметаны пару ложек больших (я всё на глаз делаю всегда), перемешиваешь и сыпешь туда овсяные  хлопья (некоторые крахмал сыпят, но мне с хлопьями как-то вкуснее, при том шо я херхулесовую кашу не жру никада, но их там и не чуяцца совсем). Сыпешь тоже на глаз, ну так шоб не густое было, а как на оладья что ли. Потом грят надо ставить в холодильник минут на 30-40, но я часто сразу делаю, особой разницы не вижу. Ну и жаришь как оладья, ложкой на разогретое кладёшь и перевораживаешь по готовности. Жаряцца ваще очень быстро, короче я люблю это делать. Так как реально быстро, вкусно и типа полезно даже жеж.