Я протираю жирный творог через сито, добавляю сахар, цедру лимона, взбиваю со стол. л. сахара 200-300 гр сливок и аккуратно их вмешиваю в творог. Получается более нежно и воздушно. Но ни разу не диетически (горестно вздыхающий смайлик)....