Я не по рецепту делала а просто так, намазала ее смесью из майонеза+чеснок+перец черный молотый +аджика в таких маленьких баночках продается, поставила в холодильник мариноваться, честно даже не знаю сколько стояло , несколько часов. Засунула ее в рукав для запекания и налила туда 6-7 столовых ложек бульона (у меня был куринный) можно и просто воды, чтобы там парило и в духовку на 180 градусов, примерно час жарилось, потом пакет разрезала и жарила просто, когда одна сторона подрумянилась перевернула. Получилось вкусно, муж как то давно делал без рукава, вкусно было но жестко и суховато, с рукавом в самый раз.