я напишу, как я делаю, ладно? сельдерей - 1 штука (нуу...пусть 200гр) 2 зеленых яблока средних таких, типа семеренко (нуу...350гр)грудка курячья отварная - 1/2 птичьей (долька получается, грамм 100-120)горсть ореховщепотку богатую белого изюма 1ст л голубоко сырайогурт 300-400мл соломкой сельдерей, яблоко, грудку  нашинковать, всыпать изюм. смешать сыр и йогурт, заправить и сверху орехами мелкорубленными, жареными.  мне нравится с фундуком. еще нравится с миндалем, ммм))))кста, если на салат выкладывать (порционно, в креманки типО), то руккола подходит, она пикантная такая, самое оно.