В справке учитывается количество отработанных дней по графику, исключая выходные. В вашем случае перид отработанных дней берется с 01.12.10 по 01.03.11. Расчет такой ( Сумма з/пл за расчетный период) : (Кол-во отработанных дней за расчетный период) х (Кол-во рабочих дней в расчетном периоде по графику работы компании) : (3 месяца) = Средний заработок.