Можно, конечно! Его делать - нечего  Лучше всего брать литсовые большие : штинат, щавель, салаты : дает больший обьем и неитральный вкус. Также , обязательно ( ну, не ОБЯЗАТЕЛьНО, но очень желательно) , пророщенные зерна - именно ботва : подсолнух ( очень вкусные ) , горох, да любые семена! Семена замачиваете часов на 6-8 , потом выкрадываете либо на поднос с марлей , либо на поднос/сито. Многие просто на поднос или в банку ( у меня никогда банки не получались, но многие хвалят. Накрываете влажным полотенцем и в теплое место : через день будут маленкие ростки, а черес 3-5 уже большие. Как будет см 3-5, то можно открывать и "заряжать" хлорофилом! ПОтом можно и так кушать ( очень вкусная и нежная зелень), или сушить - одни полезности.Сушить лучше всего на солнце или очень низкой температуре. При высокой Т деиствительно ничего полезного не остается. Когда зелень хорошо просыхает, она просто сама превращаестся в порошок в руках. Я когда делаю "зеленые чипсы", то ето единственное "неудобство" - если слегка передержать более, чем мне нравится, то получаютыса очень хрупкие и "тающие" листики. А мне ето иногда не удобно  - я с собой беру для детей часто  Так что делать очень легко! И увидите своими глазами СКОЛ"КО зелени после сушки окажется в столовой ложке