Взрослого человека очень трудно переучить, особенно, если до этого его таким терпели. У меня мама ест безобразно- ножом пользоваться не умеет, когда ест, то носом чуть ли не в тарелку наклоняется. Делала ей замечания деликатно, наедине, все бесполезно. Если не наколится над тарелкой, то берет ее в руку и подносит ко рту- еще хуже. Ну, еще может куском хлеба подливу с тарелки зачерпнуть. Не зовем ее с собой в рестораны по этой причине. И ведь упрямая, сама не хочет учиться этому. Говорю- мои дети с 3-4-х лет умеют пользоваться приборами, а мы дома всегда с ними едим. Все пофиг. И дома у нее ровно2 столовых ножа- дял нас с мужем, когда приходим, демонстративно выдает.Младшего ребенка научила пить чай из блюдца- долго отучали от этой дебильной привычки.