1. Не ехать на майские - хоть немного сместить поездку в сторону рабочих дней.2. Меньше всего людей по вторникам - средам, мы во вторник даже FastPass не использовали, по несколько раз и на Пиратах, и на Громовой горе катались.3. Вы всю поездку в Диснейленде проводить собрались? Если нет - то 2 ночи на отель Диснейленда, остальные на Париж - он не менее интересен.А вообще - вот сайт http://travel-child.ru/там про организацию поездки в Париж с ребенком есть статьи