Думаю, что всё зависит от самой перепланировки и от запросов покупателей. Если несущие стены не затронуты (т.е. по закону никакого криминала нет), и если такая планировка устраивает покупателя, то я думаю, можно и не узаконивать. У нас была похожая ситуация. Меняли двушку с неузаконенной перепланировкой на бОльшую с доплатой. Даму, которая с нами менялась, вполне всё устроило (никаких несущих стен снесено не было, всего лишь объединен санузел и сломана стена между кухней , которая была всего 4,8 кв.м, и комнатой). К тому же всё это было на 1 этаже.