Самый простой вариант здесь уже писали: на сковородку оливковое масло, картофель, нарезанный половинками, и в духовку до равномерного "зарумянивания" с 2 сторон. Притом мне этот вариант рассказали со словами " не добавляй специи, сыр и проч. только соль", я тогда удивилась, неужели настолько просто будет вкусно. Получается очень хорошо. И еще вариант: картофель нарезается кружочками, заливается молоком (я делала напополам со сливками), ставится в духовку до полуготовности, за это время делается поджарка из моркови и лука, поджарка добавляется к картошке и в духовку до окончательной готовности.