Устройте в следующий его приезд вылазку в ресторан под каким-нибудь предлогом, тоглько так, чтобы его семья сама за себя платила. И посмотрите, он также будет есть или удержится? Если удержится, значит все это поведенческое и корректируется жесткой политикой с вашей стороны. Если также будет обжираться, то м.б. сумма счета заставит его задуматься об эндокринологе?