Я бы поехала самое раннее месяцев в 6, когда они хотя бы сидят. Хотя многие говорят, что с младенцами проще, но не мне. А вот в плане погоды, то может наш юг получше будет, чтобы не сильно жарко. А, если посчитать, то 3-4 месяца - то май, июнь. В июне в Турции уже жарко.