если вы про блины, то посоветую для начала поменьше соды положить. мне на мой вкус было многовато. я брала на треть/почти на половину меньше соды, чуть меньше соли и прилично больше сахара. просто мы любим сладкие блины. и это тесто лучше выпекать сразу. блинчики получаются воздушные и очень дырчатые. фоткиhttp://eva.ru/albumpage/141783/612911.htm