Нужно! оч вкусно будет.  у меня просто дома временно нет духовки, оч без нее плакаю   можно суперски забацать в фольге. Вот такой собственный рецептик: в фольгу  кладете кольцами репч лук, картофель ( сырой) рыбу. солите. перчите. опять картофель, лук. зашипываете фольгу и на протвинь. можно еще зелень, приправы по вкусу. если боитесь картоху есть, можно просто с луком, да не жалейте, оч здоровски получается. в луке - вся вкусняшка.  Причтного аппетита! (  из рыбы в это блюдо мне нра сибас ( морской волк), камбала ( свежевыловленная).