душевно коммент по заливному из языка - выглядело красиво... издалека - лук зеленый немного испортил картину.Обычно если делаем заливное - каждый кусочек подукта(рыбка, язык) находится в лотке на некотором отдалении друг от друга, украшаем клюквой, листиком петрушки\укропа,лук зеленый - перышко наискосок режется, кружок морковки в виде цветочка,горошигка перца черного, ломтик лимона 1\2 мах. и т.п. Самое муторное - заливка бульоном в 3 этапа - чтобы все "украшательства" зафиксировались, но конечный результат того стоит