Калиночка и все остальные, не знающие, чего бы съесть, чтобы срочно похудеть  Так вот, эклеры!! Крем: 6 желтков 1.5 литра молока 6 ст.ложек муки ваниль пакетик 450 гр.сахара смешать все ингридиенты, поставить на огонь, все время мешать, чуть начнет густеть, снять с огня, остудить и добавить 100гр.сливочного масла. поставить в холодильник в холодильник (Часа на два или можно на ночь) Тесто: 250 гр.воды вскипятить, туда 1\2 ч.л.соли+100 гр.сл.маслаКак закипит, положить чуть меньше стакана муки и мешать на огне минутки три.Тесто не должно быть густым и не должно быть жидким. Потом остудить и вбивать по одному яйцу (4 штуки). Положить на противень в форме колбасок или шариков, между оставить место (так как вспухнет тесто) и в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. НЕ ОТКРЫВАТЬ. Затем в полученные эклеры с помощью кулинарного или обычного шприца ввести крем. ГОТОВО.