http://blogs.mail.ru/mail/loravo/75D6BA30376D86A7.htmlЭто просто потрясное блюдо. На мой вкус - лучше брать баранину и баклажанов класть пощедрее. Если какого-то ингридиента в холодильнике не нашлось, то всё равно жить какая вкуснятина. Делаю всё в большой латке (сотейнике, горшке) в духовке. Самое главное - НЕ класть морковку и выдержать два часа.