берешь мясо типа скерт стейк, режешь на куски, кидаешь их на раскаленную сковороду, обжариваешь со всех сторон, мясо снимаешь со сковороды, а в оставшийся сок кидаешь много лука, порезанного полукольцами, сладкого перца и помидор, на большом огне обжариваешь, потом делаешь огонь средний, когда овощи обжарятся и дадут много сока, кидаешь мясо обратно на сковороду, все перемешиваешь и жаришь пока вся вода не уйдет, в концесольшь сколько надо