Желток в принципе можно с 8-9 месяцев, но мало кто его отдельно ест, разве что с овощами блендерить (если пюрешки ребенок ест, а не кусочки). Проще около года вводить сразу яйцо целиком - омлет, например, и т.д. Овсянку чаще всего рекомендуют ближе к году из-за риска реакции на глютен. но если очень хотите, можно и пораньше-месяцев в 8-10, только осторожно, потихоньку. Вообще каждый прожукт нужно начинать с чайной ложки и вводить в течение 7-10 дней.Кисломолочку-с года.