Нет, она не маслянистая совсем, по ощущениям легче, чем пшено то же, более сочная. Хумус я готовый покупаю - лентяйко  Но мне нравится нас продается банка хумуса + вторая банка со всяким "приправами" - маринованные кедровые орехи, перцы разные, чеснок, еще хрень какая-то... короче - сам добавляешь, что хочешь.