Мы сами разработали программу (она существовала в мире и раньше, но у каждого она своя или ее можно купить готовую, но мы легких путей не ищем ), которая помогает оценить качество обслуживания в отеле или ресторане. Программа включает много много пунктов, в каждом много много вопросов. Работает это так: Собственник подписывает с нами договор, и мы приступаем к делу. Один человек приходит в отель, заселяется там и проводит один день, пробуя различные услуги, проверяя состояния помещений, обслуживания, предлаганных услуг. Работники, конечно, не знают, что это подставной гость и принимают его за обычного клиента. Т.е. у нас есть шанс посмотреть как выполняется работа в отеле глазами клиента. В конце выдается отчет. При правильном применнени результата можно добиться многого - увеличить доход, кол-во лояльных клиентов, улучшить сервис и т.д.