во-первых, хороший рис. во-вторых, воды где-то чтобы не больше чем на сантиметр покрывала. я заливаю горячую. и на полную мощность минут на 5. забурлило - отлично, дальше можно мощность убирать, добавлять (или не добавлять) приправы - и ещё минут на 10. уровень воды контролировать. чтобы выпарилось, но не высохло. при необходимости - ещё минут на 5. собссно, всё.