1. В чем отличие ливанских сладостей от других восточных ? *Большое количество слоев теста. Из куска теста размером с апельсин раскатывается 48 слоев. Поэтому кондитеры только сильные мужчины,профессиональные кулинары из Ливана. *Не содержит меда( поэтому не страшна аллергическая реакция). *Не содержит животного жира ( вследствие этого не будет прогорклости и увеличивается срок хранения) *Содержит разумное количество сахарного сиропа, поэтому "не плавает" в нем. * Используются в основном фисташки и кешью, а не дешевый арахис. * Отличие от турецких сладостей : ливанские " не плавают" в сахарном сиропе и орешки не измельчены в крошку. 2. Некоторые позиции( шайбиет со взбитыми сливками или замороженное кнафе ) не заказываю, тк срок хранения одних 2-3 дня,другим необходима морозильная камера. 3. "Варьете"-ассорти в 300 грамм не заказываю, тк эта упаковка неудобна в транспортировке (есть случаи слома подносиков и повреждения сладостей)