та не, этот напиток очень быстро делается, главное в тепле держать и все условия соблюсти, ну чтоб не перебродила естессно , там лёкгие пузырики, как от рисового гриба, примерно так ..........ЗЫ. он в течении нескольких часов готов, как-то так, градуса там нет, выдержка не та ............