В последнее время стали очень популярны так называемые монодиеты. Люди, придерживающиеся этой диеты, думают, что если питаться только одни продуктом, то быстро похудеешь. Однако, питаясь только кефиром, или гречкой, или овощами вы подвергаете свой организм стрессу, который, в свою очередь, блокирует выход жира. Вес вы действительно потеряете, но не за счет жира, а за счет мышечных тканей и воды. К тому же, чем дольше длится монодиета, чем сложнее становится худеть. Происходит это из-за замедления обмена веществ. Монодиета должна длиться максимум 1-2 дня.