не желательно печь куличи с сухими дрожжами.по моему опыту, теперь только живые дрожжи использую.по первых, результат совершенно разный, во вторых если в рецепте указано - живые, то согласитесь, изменяя рецептуру - можно получить совсем не то что хотите.а ведь многие еще и потом пишут что ... рецепт плохой.совсем другое дело если рецепт с сухими дрожжами (при условии что рецепт не сворован и произведена замена свежих дрожжей на сухие).а по делу: смотрите инструкцию к пакетику сухих дрожжей внимательно.1) куда добавляются дрожжи: в жидкость или в муку.2) на сколько муки рассчитан пакетик: произведите матем. расчет на нужное кол-во муки.