Моя знакомая так работает.Они договорились накапливать минуты.Каждый раз(в течен недели)записывают.ПОН-15мин,ВТ+10мин,СР-25мин. И т.д. Потом,в пятницу-или отрабатывает время(уже уплачено),или получает за переработанный час-полтора.В вашем случае недоработка за 2дня-30мин.Имеете право задержаться,или не платить. Обязательно нужно оговорить этот вопрос,