Что значит - выписать в никуда? выписать жену туда, откуда он ее взял, не на помойке ж нашел. При чем тут ответственность за семью и прописка? В варианте вашей мамы одно "но" - квартира была бы совместная на вас и мужа. Его мать права совершенно, по сути это ее квартира, и сын молодец, что считается с этим. Вот заработает ваш муж на свою квартиру, а заодно и вы - то покупайте что хотите, распоряжайтесь как угодно тогда