Если у меня "лишняя" ))) гречка получилась, то делаю рулет мясной. Фарш как на котлеты, выложить слоем в 1 см на пищевую пленку, в середину гречку, жареный лук. Завернуть в рулет с помощью пленки. Выложить в форму для запекания швом вниз, сверху сыром тертым присыпать и запечь в духовке. Мое семейство очень любит.