Подскажите, какой точильный камень выбрать? Наверное, к нему еще и держатель для угла заточки нужен - какой? А резиновая подставка?Я у вас в прошлом году купила 5 ножей - просто великолепные ножи (серия Флеш), теперь хочу еще один овощной заказать той же серии и камень точильныйКстати, слышала много хорошего про керамические ножи. Что про них скажете? Мне нужен универсальный нож.