Тесто:200 грамм сметаны, 200 грамм сливочного масла, 1,5 стакана муки (иногда до 2 стаканов), разрыхлитель. Вымешиваю тесто и на 20 минут в холодильник.Начинка:2 лимона перемалываю в блендере до пюре (с кожурой, но вынимаю косточки).2/3 теста выкладываю в форму по дну и по бортам. На тесто лимон и сверху высыпать до 2 стаканов сахара (в зависимости от величины лимонов).1/3 теста раскатываю в пласт и накрываю начинку. Края защипать. Верх наколоть вилкой, чтобы не вздулся и в разогретую духовку примерно на 1 час при 180 градусах.Вынуть, остудить и посыпать пудрой.Очень вкусно. Я вообще лимоны люблю в любом виде