тю, мне разве жалко? )это не варила ещё"Мармелад из ананаса и апельсина" 600 гр очищенного ананаса (нетто) 250 гр апельсинов (брутто) 1 лимон (сок) 600 гр сахар-песок ___________________________________ Ананас измельчить, добавить 300 гр сахар-песка и варить 30 мин на маленьком огне. Вымыть и высушить апельсины, Снять цедру, проварить цедру в течение 5 мин в небольшом количестве воды. Воду слить. Очистить апельсины, измельчить их. Выжать сок из лимона. В емкость с ананасом внести апельсины, цедру с апельсинов, лимонный сок и оставшийся сахар. Варить на медленном огне 30 мин, аккуратно перемешивая время от времени.эти варила"Мармелад из бананов" 500 гр очищенный бананов Сок из 4 апельсинов (желательно Красных)350 сахар-песок сок из 2 лимонов ___________________ Нарезать бананы пластинами, добавить сахар-песок, апельсиновый и лимонный сок. Довести до слабого кипения, перемешивая время от времени. Когда загустеет и цвет изменится до "красивого красного" снять с огня, немедленно разлить в подготовленную тару и закупорить.При этом иметь в виду что, если апельсины не красные, то и красного цвета варенья не получится. Больше оранжевое чтоли, но с явным красным подтоном. "Мармелад из грейпфрута"Ингредиенты:3 крупных грейпфрута1 лимон или 1 цитрон1-1,2 литр холодной Чистой водысахар___________________ Помыть цитрусовые и почистить от кожуры. Разделить на дольки. Удалить все перепонки, оставить только мякоть.Сложить их в удобную посуду (я брала керамическую чашку) и залить 1 литром воды. Должно более чем покрывать.Накрыть и оставить на 24 часа. Если у вас очень жарко в квартире, то лучше вынести на лоджию или поставить в холодильник, чтобы не забродило!   По истечении этого времени, вылить всё содержимое в удобную нерж. кастрюлю и поставить на огонь. Огонь должен быть большой. Варить 40-50 минут. Содержимое должно стать прозрачным! Не забывайте, периодически помешивать. Если будет пена, снимите.Оставить на следующие 24 часа.По истечении этого времени взвесить массу и добавить такое же количество сахара.Поставить на медленный огонь и варить ещё 40-50 минут, постоянно помешивая. Следите, чтобы ничего не пригорало.Мармелад должeн быть густым.Разлить по стерильным банкам и закрыть закручивающимся крышками.Выход примерно 750 мл.