Я варочную поверхность не встраивала по разным соображениям, а купила индукционную двойную плитку для  выдвижного ящичка. Вынимаю её, если использую большие кастрюли или для жарки. А так всё в термомиксе или в других электирческих приборах готовим, ну и в духовке разумеется тоже.