То, что Вы измельчили в пюре, усвоится гораздо лучше, чем то что он сам зубами измельчил, оно в большой степени пройдет транзитом + полезно, клетчатка почистит кишечник. Так что пусть грызет, на здоровье, сколько хочет овощей и фруктов.