нож удаляет не весь жир Даже очень постный на вид кусочек содержит жирВо вторых это ваше личное дело сливать или не сливать, ко мне не имеет никакого отношения, я о себе  написала, лишь то, что я за рациональное здоровое в меру питание.А кто есть бульен из вонючих окорочков,  считая что если снять всю кожу он станет менее жирным и полезным, меня конечно не касается, у каждого свое понятие о здоровом и разумном.