Еще суп с фрикадельками часто делаю тоже в обычной кастрюле:Любые овощи (помытые,почищенные и порезанные)заливаю холодной водой+соль и варю до полуготовности,потом добавляю шарики из куриного или индюшиного перекрученного мяса,шарики должны быть такие рыхлые и варю до готовности.Перед перекручиванием мясо вымачиваю в воде.