майонез до 14 часов можно, сметану тоже. на ужин масло вообще нельзя. салат можно заправить творогом (зерненым+лимонный сок получается безумно вкусно), можно не сладким йогуртом (это я не пробовала, не скажу). т.е. заправляй чем угодно из тех продуктов, которые можно на ужин и которые входят в одну группу с овощами