Эти стейки не маринуют. Их нужно быстро на гриле по 2 минуты на каждой стороне, так чтобы внутры были сыроваты. Пропекшая семга уже невкусная и сухая. Соль и перец только нужны. И конечно - никакого майонеза. Сбрынуть лимоном.