Совсем не толстое. Ну кто как любит так и делает, катайте потоньше и нет проблем. Тесто вкуснючие к тому же. Мы иногда катаем так что мяско надо аккуратнее класть что б не порвалась пельмешка, какое толстое уж тут. И вид у них совершенно не магазинный, шестиугольнички прикольные)