)))))) Копипирнула Алёнкин постВот про пасту с баклажанами 200 г макарон, желательно крупных, 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку, 100 мл сливок, горсть натертого пармезана, горсть базилика, оливковое масло, морская соль, свежемолотый черный перец.Опустить макароны в кипящую подсоленную воду.Баклажаны нарезать небольшими кубиками.Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.Помидоры мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать, влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и еще раз все перемешать.Макароны слить, воду сохранить. Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, взбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и подавать!И ещё нашла вкусненький салатик с чили и маком 4-5 огурчиков, любой салатный микс, пучок кинзы, 1 перчик чили, 2 ст. ложки мака, 3 ч. ложки сахара, оливковое масло, уксус, морская соль.Нарезать огурчики тонкими пластинками по диагонали, а перец чили колечками.Сделать заправку, соединив 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, сахар и щепотку соли.Выложить огурчики и перец чили в глубокое блюдо, добавить мак, полить заправкой, перемешать и присыпать нарубленной кинзой.Листья салата выложить на блюдо, слегка посолить, взбрызнуть оливковым маслом и уксусом, сверху на листья выложить заправленные огурцы с чили. ЗЫ я над блюдами любитель поизвращаться. Потому мне как всегда ещё и отсебятины подавай - добавила немного бекона в соус (не копчённого, а сырой покупаю и немного тушу его). Но это потому, что мои парни без мяса не могут вообще.