Я бы выбрала 2-й вариант, самой интересно попробывать, тоже все хочу этот салат приготовить. А на горячее возможно запечь или мясо целым куском, или какую-нить птицу (гусь, индейка), если ее чем-нить начинить - вот и готов гарнир...Ну а десерт, он и в Африке десерт