Вы что, правда верите, что мастер может жить на ваши словесные восхищения? Про плевать в краску не знаю, никогда не слышала, чтоб умышленно гадили не дающим чаевых клиентам, но вы явно путаете понятия "на лапу" и "на чай". Но в этом я вас не виню, такая трактовка вколачивалась много советских лет, а по сути - это относится к воспитанию и культуре, идет, как правило, из семьи и круга общения.