Загадка, да, сначала  я там читаю: Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без молока и сахара,ряженка, ацидофилин, мацони…….(все молочные продукты, изготовленные при помощи закваски). А потом действительно что Протасов молоко не запрещает...странно Имхо - молоко слишком сладкое для этой диеты, и с молоком эффективность сильно упадет. Но сама не пробовала