бедрышки (у меня было 6 шт) посолить, добавить туда где-то 1-1,5 ст.л мёда и неострую горчицу с зёрнышками (можно и обычную, но с этой красивее и возможно вкуснее), маринад должен быть в меру острым и сладким. У меня они мариновались в закрытой ёмкости сутки, но думаю можно и меньше. Перед запеканием почистить картофель (5 шт средне-крупного размера) и порезать на кружочки толщиной где-то в 1 см, посолить их, посыпать чуток паприкой, и добавить немного подсолнечного масла, перемешать и выложить вместе с бедрышками на противень, поставить в разогретую духовку, через минут 30 достать противень и перевернуть картофель, а бедрышки полить остатками медово-горчичного маринада, запекать до готовности (примерно ещё 20 мин). Надеюсь Вам понравится