мозги, легкие,сердце, СВИНЫЕ КОПЫТА ( очень у нас во Франции популярное блюдo), ничего из покупного теста, супы, кроме супов - пюре овощных, компоты, каши , заливные и холодцы)  майонез, терамису ( из- за боязни сырых яиц ).