Значит вы либо очень молоды, либо очень способны к языкам. Это известный миф, что "попадешь в языковую среду, сразу заговоришь". Нифига  Взрослый не заговорит и не запонимает, ну будет владеть парой-тройкой расхожих фраз и ВСЕ. Языком приходится заниматься даже в среде, и чем старше человек, тем труднее ему дается эта наука.