Все это есть в магазинах, просто надо знать где искать, я обычно поиск всякой "экзотики" начинаю с сайта утконоса, чтобы хотя бы знать как это нечто выглядит ))) сейчас сразу нашла там и фенхель и тархун и пармскую ветчину  Там же заказываю себе кайенский перец, фукусы и сушеную ламинарию, что в обычных магазинах точно экзотика.