Я пару раз отмечала ДР в кафе, оплачивала стол сама, но я тогда могла это позволить, плюс народу было не много и я знала их вкусовые пристрастия и под это закладывала бюджет))) а позвать гостей и пусть сами платят  - мне так кажется не красиво немного, это как бы если ты к себе домой пригласишь отмечать, но пусть каждый со своим блюдом приходит...