В моем понимании СВЧ нужна только для быстрого разогрева пищи. С функцией быстрого разогрева в духовом шкафу нагрев до 150 гр. происходит в течение 2-3 минут. Когда я искала духовой шкаф, разница в ценах шкафа с СВЧ и без него отличалась на порядок, поэтому я выбрала в пользу экономии средств о чем не жалею.