Девочки, спасибище огроменное вам за советы!!! То, что граммы и миллилитры не совпадают, я знала с самого начала.. просто мерила граммы ложками.. видимо, предполагалось, что они будут с горкой.. в общем, если считать, что 100 мл=65 г муки примерно, хлеб французский получился отлично!!!! СПАсибо огромное всем ответившим!! А можно еще глупый вопрос? что такое дрожжи -B и дрожжи -R? можно это все Саф-моментом заменить? и где покупаете солод ржаной? я никогда его в магазинах не встречала...