Э-э-э... Немного не поняла. Не хочется ни ложкой, ни вилкой есть - а как хочется? Руками? Лакать? Про горшок непонятно еще больше. Почему вы решили, что она уже может сама туда писать? На основании чего ждете таких действий? Ребенок проявил готовность к горшку, чувствует позывы, говорит вам об этом?