Предательство - это нарушать собственные обещания, а также закрывать глаза на несправедливость.  Из описанных вами ситуаций измену считаю предательством, дезертирство - нет.  Предательство - это определение поведения по отношению к кому-то конкретному, а не абстрактно к компании, стране и т.д.