и еще туда лук репчатый добавь) Если поменьше чтоб жира было, то так - вначале лук кубиками или полукольцами нарежь (как тебе больше нравится) и чуууточку, ну 0,5 ч. ложки масла капни на сковороду, ну и лук туда и на среднем огне протуши его минут 10, что он стал мягкий, но не как вата, не разваливался чтоб. ПОМЕШИВАТЬ НЕ ЗАБЫВАЙ Грибы отвари в малом кол-ве воды, откинь на друшлаг. Бульон НЕ ВЫЛИВАЙ! Лук сними со сковородки на тарелочку. На сковороду чуть твоего грибного бульона+грибы выложи. Можно еще чууть масла, но можно и не класть. Огонь средний, накрой крышкой. Протуши минут 15. Затем добавь лук. Еще минуты 3 всё вместе и потом кефир добавь. Готово. НО! если ты любишь типа жульенной подливки что было - погуще то есть, то в тот грибной бульон на 100 мл. добавь 1 стол. ложку муки пшеничной без горки. Тщательно размешай, чтоб БЕЗ комков было. И вот это влей в самом конце, после кефира. Пару минут, чтоб протушилось и снимай. Вот как-то так)