если решили - езжайте однозначно! мы с ребетенком первый раз выехали тоже до года, потом были еще и в Турции и в Израиле и Египте...С собой брала только все лекарства и небольшой запас памперсов (везде продаются) из еды брала мясные банки и блендер  с собой, еще 1 упаковка каши и молоко НАН. До года были на ГВ (и с собой брала только кашку 2 коробки) Позднее (где-то с 1.5 ели много с общего стола: утром каша или йогурт, сыр, печенька, в обед суп или овощи (все с помощью блендера), на полдник молоко НАН и фрукт какой-нибудь, печенька, вечером мясная банка и овощи из блендера или макароны (мы их сильно обожали). Но это все если нет никакой аллергии. Да с собой брала еще пузырек с японским средством для дезинфекции овощей