У меня есть, вот буквально на днях получила обе книги. Издания оооочень качественные - плотная бумага, отличные фотографии, а содержание фотографий вообще выше всяких похвал  По поводу рецептов именно для домашней кухни - если честно, пока нет времени досконально изучить книги, но думаю, при наличии казана и духовки можно и дома готовить многие блюда.