В итоге запекала 5 часов.Потом еще 5 часов остывало в духовке.Сейчас достала, разрезала-все пропеклось,завернула в фольгу и убрала в холодильник. Не пробовала. Вот только у меня почему-то много сока выделилось,хотя я ничем не шпиговала.Может, потому что у меня был не попный шарик, а просто кусок окорока?