во втором вопросе вы сами дали ответ на первый вопрос - преимущество раннего бронирования как раз таки в непиковых ценах (то есть ближе к дате тура будет дороже, а вот за неделю до вылета будет дешевле раннего бронирования (при условии наличия билетов на самолет и тура).За месяц - это не считается горящим туром, ваши соседи покупали тур у того же туроператора в тот же отель, что и вы?