Тушу в луковых кольцах и наршарабе. Слоями в посуду для тушения:баранина, соль, перец, луковые кольца,хмели-сунели,сеточка из наршараба...Слои повторять, но последним слоем должен быть лук. Совсем чуток воды ( для начала процесса), в духовку на 200 градусов на 2 часа.ЗЫ: равное кол-во по весу должно быть баранины и лука...