Мне одного раза хватало, я использовала фуд просессор, получался очень мелкий фарш как на блинчики или пирожки с мясом. А моя мама сначала отваривала кусок говядины, а потом пропускала через мясорубку, добавляла немного бульона, лук, специи и обжаривала на сковородке, тоже очень вкусно