Если ребенок не простужен, то проблемы нет. На меня тоже многим "холодно смотреть" и "замотай шею сейчас же". Соответственно и ребенка я одеваю по своим представлениям о комфорте. Если мерзнет/простужается - корректирую, а если кому-то постороннему че-то кажется - не сильно заморачиваюсь.