у мужа вашего нарушение пищевого поведения, привычка, выработанная годами. от этого очень тяжело избавиться самому, если нет в голове самоцели - стать здоровее. это всё равно что - лечить алкоголика, который не хочет бросать пить. своим ультиматумом вы ничего не исправите, просто втихую будет все равно жрать это гавно, вне дома, начнет врать вам, юлить. тут нужна его осознанная позиция - избавиться от вредной привычки. если будет в голове лозунг "я то что я ем", "я не мусорка" и т.д., если он начнет к ТАКОЙ "еде" относиться реально как к мусору - то все получится. но тыт нужно, чтобы он сам реально захотел. а для этого, возможно, нужно, чтбы поджелудочная выступила.