Я вчера без термометра делала. Духовка электрическая, Аристон. Была одна грудка индейки, ровно 700 гр. Разогрела духовку на максимум, выпекала ровно 15 минут. Время выдержки в духовке после выключения расчитала так: у Ларисы было 2 грудки, время на них ушло 1ч10 мин. Я уменьшила это время вдвое, т.е. 35 минут. Получилось очень вкусно.