Для ускорения можно так. Баклажан разрезать на 4 части вдоль. Не чистить! Каждую часть поперек на 6 кусочков. Присыпать солью и дать время пустить сок.Болгарский перец разрезать на кусочки 3*3 см.Нанизать на шампуры кусочки баклажана чередуя с болгарским перцем. и половинками мелких помидор ()не черри). Обжарить на мангале до коричневых подпалин.Великолепный гарнир к шашлыку.Идеально в сочетании с аджикой.Не бойтесь добавки- очень вкусно и калорий почти нет.