Там, в Форосе, нечего осматривать. Ну в парке санаторском погуляете и все... Там 9-этажки и санаторий. Ничего нет больше.  На Байдары Вы можете сами съездить на машине или с экскурсией. Пешком из Фороса до них не догребете. Я бы, если бы жила в Партените, поехала бы на машине на Байдары (церковь, ресторан с чебуреками) совместно с заездом  в Севастополь или Балаклаву. Если Вы хотите множество экскурсий.. Хм.. ну можно и в Партените, наверное.  (От туда в Алушту в Аквапарк, Мраморные пещеры (это под Симферополем). Ялтинская сторона из Партенита через гору-Медведь (Большая Ялта:  Гурзуф, Никита (сад), центр. Ялта, Ливадия, Алупка). Как бы все рядом. От Партенита до начала Ялты (Гурзуф)мин 20-ть автобусом.