Я без хлебопечки. Этот Thermomix мне только цельные зерна превращает в муку и тесто замешивает. А потом все отправляется в духовку. Толстеть?  Посмотрим. Я буду делать только по необходимости. Мне хлеб в принципе вообще не нужен, я его очень редко ем. А вот муж, да...любит всякие бутеры.