Я больше всего люблю такое: 200 г размягченного масла смешать с 3,5 стакана муки, добавить стакан теплого молока с растворенными в нем сухими дрожжами (7-8 г), быстро замесить тесто, сложить в шар и дать ему полежать в холодильнике минут 40.