нарезать кортофель кругляшами (я предварительно вымачиваю его в воде, чтобы крахмал вышел), положить в миску, соль+ любые приправы или без них, масло подсолнечное, все мешается, выкладывается на фольгу/бумагу. масло немного, чтобы картофель в нем не плавал ни в коем случае. еще хорошо бы фольгу побразгать пищевой брызгалкой, чтобы он не прилипал. ну или сам протвень чуть маслом натереть, но все равно местами прилипает. 200 градусов, первая партия готовится минут за 17-20, потом как-то быстрее.