Тихий район, но недалеко от моря - возможно, просто снимать жилье не на самом побережье - 100-200 м от пляжа, а метров так 500. И насчет гостиница/санаторий, ИМХО лучше частная гостиница или гостевой дом с кухней. В санатории как правило дороже получается, а сервис оставляет желать лучшего, да и питание  может не понравиться, а хочешь-не хочешь, оно входит в стоимость. А живя в частной гостинице, вы можете сами выбирать, где вам питаться - предложений там достаточно, а если при гостинице есть своя кухня, то всегда сможете ребенка накормить по его вкусу. Лично я сейчас ищу именно такой вариант.