Меня тоже оставляли так ходить с открытым зубом - где-то с неделю. Началось все с того, что зуб с живым нервом обточили под коронку, в процессе начало болеть(видимо, от перегрева при обточке) - нерв убрали, а зуб-то все равно побаливает, вот так же, при нажатии  Оставили на неделю без пломбы и велели полоскать содой. Закончилось все благополучно, хотя запломбировали и коронку надели когда легкая болезненность еще была. Уже лет 7-8 прошло - зуб на месте, за эти годы болел, правда, 1 раз несколько дней, прошло само, без лечения.