А позвольте поинтересоваться, какой все же была ваша реакция на "проступок" ребенка (по поводу тарелки с ужином)? Понятно, что девочка сразу убежала и расплакалась (расстроилась), а вы что в это время делали? А после, когда она говорила вам о том, что обиделась, что вы без ужина, что ВЫ делали/говорили? Честно признаться, я полагаю, что зачастую поведение ребенка провоцируется нашей (взрослой) реакцией на определенную ситацию. В этой связи конечно целесообразно рассматривать конкретные ситуации и тогда давать рекомендации.