Тоненькие - однозначно тушение. Аджабсандал может, хотя с ним проблемы, у каждого свой взгляд на блюдо (острота, зелень и т.д.), маме нельзя перченого, ктот не любит чеснок, у кгого-то лук отрава. Сделайте по старосоветски, с картошечкой и будет вам счастие. А мясо замораживать - преступление, перед партией и народом. С наступающим торжеством! ))