Пирог из сыра и груш. Основа - слоеное тесто, выложить в форму с бортиком, наколоть в нескольких местах. Обжарить ломтики груши ,выложить на тесто, посыпать дор-блю. Сделать заливку из яйца и 100 грамм сливок, залить груши и сыр. В духовку на 180 градусов, примерно минут на 20. Должны покоричневеть бортики и загустеть заливка.