РЕЦЕПТ дрожжевого теста (18-20 булочек) - как раз хватит сделать бостонскую булку.2,5дл молока, 25г дрожжей или пакетик 11г сухих дрожжей, 1 яйцо, 3/4 ч.л соли, 3/4 дл сахара, 1-2 ч.л кардамона, 6-7 дл муки, 75г маргарина или 1/2 дл расительного масла.Молоко до 40 градусо подогреть, всыпать дрожжи и смешать. Добвить в смесь соль, сахр, яйцо и муку. В последнюю очередь маргарин или масло. Тесто накрыть и дать подойти (два раза)- это где-то в течение часа случится. А дальше по желанию: булочки, рулеты. Я не любитель валандаться в муке, поэтому просто на ладошку наливаю чуть растительного масла и или смачиваю водой и леплю булки. Смазать заготовки яйцом, посыпать сахаром или гранулированным сахаром. очень вкусно, когда в серединку утопить кусочек сливочного масла. Выпекать 7-10 минут при 225 градусах (в разогретой духовке на среднем ярусе).