я беру грудку без кожи и костей, режу на кусочки, + луковицу полукольцами, + специи разные и соль, заливаю кефиром 1%, чтоб почти покрывал курицу, оставляю помариноваться часа 2. а потом вываливаю все это в форму и в духовку. получается вкусная сочная курочка и лук вкусный можно ноги запекать так же, без кожи только.