1) просто обжариваю рыбу, обычно красную, без панировки, без всего, токо соль-перец, иногда травки, чаще без, полить лимонным соком... Просто кладу на сторону, где кожа, не переворачиваю. Занимает минут 15. Овощи любые, всё что под рукой есть: салаты, фасоль, брокколи, спаржа и т.д.Не забудьте к этому добавить бокальчик белого 2) Базовый рецепт запекания рыбы:на приготовление 10 минут:на фольгу выложить мелко порезаные лук и чеснок,порезаные помидоры,филе любой рыбы 250гр (хоть белой, хоть красной, я обычно с тилапией делаю) подсолёной и поперчёной, полить лимонным соком, сверху на рыбу выложить остатки помидор, посыпать всё ароматной травкой (бесподобно получается с тимьяном), плотно завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку 180-200 гр. на 20-30 минут. Подаётся прямо в фольге. Аромат бесподобный, и да, хотела добавить, что с белой рыбой этот рецепт мне нравится больше.