Мне кажется, что тут дело в том, что мы, каждая, раставляем интонации в этой истории по своему. Если считать, что сестра вошла в кухню руки-в-боки и, ковыряя спичкой в зубах, гаркнула зычным голосомЖ "ИЗВИНИТЕ! Но вы больны...(далее по тексту)", то оно, конечно, хамство. А, может, она тихонечно на цыпочках, шаркая ножной и стесняясь, зашла на кухню и тоненьким, робким голоском прошептала "Извините, ...(далее по тексту", стесняясь при этом неимоверно (но что не сделаешь заради ребенка),  и обращаясь к автору исключительно по соображениям деликатности - мол, женщина женщину всегда лучше поймет, и зачем юношу романтичного в это вмешивать...в общем, вся такая воздушно-деликатная и в цветочках... - то оно, вроде как все и ничего? И заметьте, слова сестрины при этом те же самые, а вот ситуация выглядит по другому. Никто же из нас там не был