Я хоть Тарифу и люблю нежной любовью, но это вобщем-то большая деревня, рай сюрфистов. А Кадис хоть и город и мне понравился в свое время, но я не могу его пылко рекомендовать иностранцам. Плюс в этих краях бывает сильный ветер, levante, что если на него нарветесь, то мало не покажется . Я бы на Вашем месте посетила универсально известные во всем мире андалузские города: Севилья, Кордоба, Гранада (на фламенко там сходить можно), в Ронду надо обязательно ну и Малага+Марбейя+Пуэрто Банус тоже надо, в этих трех последних я бы отдохнула и на пляже. Но в июне может быть очень прохладно для купания. Россиянам там вечно вода холодная...  На Барсу 3 дня и на Мадрид тоже 3 минимум (поехать в Толедо один день, другой - Эскориаль и Долина Павших, правда там сейчас "реставрация" ).Рестораны... По всем городам не скажу, где-то не знаю, где-то не помню, но основное правило: ищите барчики, ресторанчики, кафе живописные и забитые местным народом, а не иностранцами - не ошибетесь! Ну и как написали раньше: просите ТАПАС. И тинто де верано. Но много не пейте, у нас строго за рулем. Пиво тут тоже отличное. Вот чего не просите - так это паэльи быстрого приготовления (по картинкам)! Дерьмо! В любом случае рисовые места - это Валенсия и Аликанте. В Мадриде есть хорошие рестораны рисовые.  В Мадриде можно отлично закусить даже на самой Главной Площади (Пласа Майор), там куча старинных ресторанов, которые до сих пор пользуются спросом и хорошо "кормят". Там же рядом с Пласа Майор и Пуэрта дель Соль стоит самый старинный ресторан мира http://maps.google.es/maps/place?hl=es&biw=1366&bih=653&um=1&ie=UTF-8&q=sobrino+de+botin&fb=1&gl=es&hq=sobrino+de+botin&hnear=Madrid&cid=17732897644791360383 А! И посетите рынок MERCADO DE SAN MIGUEL - там можно и закусить морепродуктов и т.п. Прекрасный рынок. Недавно отреставрированный. Да вообще на Мадрид надо минимум три дня. Плюс 1 на Толедо + ну и полдня на Эскориаль. В Толедо надо есть запеченного в печи ягненка. Это классика для Толедо. В Эскориале славится ресторан http://maps.google.es/maps/place?hl=es&biw=1366&bih=653&um=1&ie=UTF-8&q=sobrino+de+botin&fb=1&gl=es&hq=sobrino+de+botin&hnear=Madrid&cid=17732897644791360383 но он дорогой, не меньше 50 евро на "рыло".