В сметане вряд ли бы смог. Во первых это не мое. Вот просто карасей пожарить (без сметаны) это да. Очень быстрое безмасленное блюдо, оч хорошо для ДВОИХ, располагает к беседе и выпивке вроде пива или виски.Блюдо очень интересное, поверьте. Не готовкой - все просто, а эффектом.Вы хотя бы рецепт-то помните, чтоб критиковать?Ни про какую сметану я не мог говорить.