Пишу. Прости, Лёля!Мачанка - это субстанция из муки и жидкости (вода, бульон), в которую блины макать нужно. Сначала жарится мясо, ребра или колбаса крестьянская, на ней мачанка делается.http://www.priyatnogo.com/uploads/posts/2009-09/thumbs/1253004609_1.jpgКалорийно, жуть просто!  Я такое есть не могу уже практически. Отвыкла от жирного.Бабка.Картоха на мелкой терке. В нее по желанию или всё вместе: лук, свинина жареная, молоко. В форму, горшок, утятницу и в духовку. Томится доооолго.http://belcook.com/wp-content/uploads/th_babka.jpg