Вот еще из википедии:Вопреки распространённому мнению, сок растений, известных под названием «курай», не ядовит. Но, поскольку в соке некоторых видов дудника и борщевика содержатся фуранокумарины (фурокумарины) — вещества, повышающие чувствительность кожи к свету, — то при попадании сока на кожу возможно развитие фотодерматоза (солнечных ожогов).Стало быть, нам повезло в детстве не наткнуться на эти самые "некоторые виды".