Девочки, я сегодня дома в первый раз закоптила рыбу на чае. Какой-то волшебный процесс - дымок, запах, новый цвет... Делала треску (та, которая большими кусками), хочу на неделе теперь сома сделать. Мне понравилось, достаточно вкусно, быстро, нехитро.