перемешиваю стакан муки, стакан молока, взбитые 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, соды и сахара. тесто должно стать как густая сметана. Фарш из свинины и говядины, например, солю и перчу, добавляю специи(хмели сунели), лук, сырое яйцо, перемешиваю. затем ложкой на горячую сковородку выливаю немного теста, стараюсь кружочком, сверху мясо, а потом опять тесто и поджариваю. Получается не очень ровно, хочу купить маленькую сковородку для яичницы, её можно переворачивать, она с двух сторон закрывается