Коул СЛОУ с кешью1 большая морковь, 1 небольшая сладкая луковица, 2 черешка сельдерея, 0,25 кочана белокочанной капусты, 3 веточки петрушки, 1 яичный желток, 1 ч. л. готовой крупнозерновой горчицы, 1 ч. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. кунжутного масла, 0,5 чашки орехов кешью, черный перец, сольСпособ приготовления:Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей нарезать небольшими кусочками длиной 1 см. У капусты удалить кочерыжку и верхние листья, кочан тонко нашинковать. Петрушку измельчить. Соединить желток, горчицу и уксус, слегка взбить. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кунжутное масло. Заправить смесью салат. Орехи обжарить на сковороде без масла до появления коричневых подпалин. Посыпать салат орехами, приправить по вкусу.