1 литр теплого молока, 3 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки), 2 стак. муки, 1 ст.л. раст. масла. Все замешиваете, оставляете на 2 часа. Жарите как обычно (на стандартную блинницу или сковороду лью чуть меньше половника теста). Хорошо переворачиваются, на вкус не кислые, и в дырочку получаются.