Молоко не кипит в ней так бурно, как обычно. Оно просто томится. Я снимаю тогда, когда пеночка образовалась.А кашу варить вообще просто. Закинуть туда крупу, молоко, соль-сахар, поставить и изредка приходить помешивать. Готовность определять по крупе. Разварилась, значит, готово. ) Только манку в ней не варю.