У семги свой ярко выраженный вкус. На мой взгляд, чем меньше с ней что-нибудь делаешь, тем вкуснее и лучше. Я просто чуток ( с помощью кисточки)  смазываю филе оливковым или другим раст. маслом, посыпаю крупной солью и перцем из мельницы. Лимон подаю к готовой рыбе. Посыпаю свежими травами - предпочитаю укропГлавное - не пересушить рыбу при любом способе готовки. Готовится она очень быстро