У нас такое тоже бывает. Я стараюсь эту тягу к самостоятельной еде удовлетворять  фрукты, порезанные кусочками, он запросто сам ест вилкой, макароны - руками, овощи и так и так... Вот с ложкой у нас плохи дела, он зачерпывает и сразу опрокидывает, на стол или на себя, до рта ничего не доносит.