Мне нравятся рецепты с сайта ХП. ОНи там сразу прописывают калорийность на порцию. И еще есть журнал "готовим вкусно" вроде называется. Формат как у школы гастронома. Там тоже прописана калорийность всегда. Вот оттуда всегда таскаю вкусности малокалорийные.