Ну я понимаю, что двух видов парт в одной группе  не может быть  Конечно же, они едят за ними. У моего сына так было в подготовительной группе, и парты специально были расставлены рядами, чтобы дети перед школой к этому привыкли.То, что у вас серьезные нарушения правил содержания детей в группе, вы уже сами поняли. Воспитатели прогибают их, как им, воспитателям, удобнее. Я считаю, что с этим можно попробовать что-то сделать, прежде чем бежать из сада. Поговорите с методистом сада, с заведущей. Только после того, как вы поймете, что это - принципиальная позиция руководства сада, можно делать ноги.