Есть такое подозрение, что алюминий ведет к альцгеймеру. Кстати, он очень даже хорошо переходит в еду, что бы тут некоторые знатоки алюминиевых оксидных пленок ни вещали. Другое дело, что от одной ложки, наверное, много вреда не будет, но вот если варить еду в алюминиевых кастрюлях, то можно приличную дозу огрести.