Вы знаете, очень сложно отследить причину заболевание, тем более если заболевание хроническое. Учтите, это ведь не так что съел - и заболел. Нужно есть долго, на протяжении какого-то времени и тогда разовьется хроническая болезнь. Так-же, вспомните о том, что например механизм действия многих лекарственных препаратов не известен - помогает и все. Почему? Потому что сложно отследить как! А побочки, ну как правило говорят о "возможном риске"