У меня в паспорте есть обалденный шоколадно-апельсиновый кекс. http://eva.ru/R3PcH Там тоже апельсин нужно варить и измельчать. На вкус этот кекс потрясающий! А шоколадная глазурь с апельсиновой ноткой там очень и очень кстати.