Всей семьей обожаем семгу в фольге с овощами. Берете сладкий перец, кабачок(цуккини), лук, шампиньоны, цветную капусту, + что-там-еще-под-руку-из-овощей-попадется, все это порезать на удобоваримые кусочки, смешать, слегка присыпать приправами, выложить подушкой(щедро) на кусок фольги, сверху - присыпанный любимой приправой стейк семги толщиной 3-4 см (я люблю хвост, но стейк - явно Хламурнее), заворачиваем плотненько фольгу - и в духовку или на гриль минут на 20. Все получается в собственном соку, не жирно.