это меню утверждено "сверху", диетсестра его не придумывает сама. Да, там есть пельмени, сосиски и шарики. Каждое по разу в месяц. Сады не имеют полномочий это убрать. "Сверху" утверждено даже то,сколько минут готовить и в какой последовательности класть продукты в котел. Полезно это или нет - это вопросы не к саду, а к господину, утвердившем это меню - к товарищу Коню.Да, определенный выбор есть, но не во всем. Например, овощной суп можно варить на выбор из цветной капусты или из брокколи ,компот можно варить из яблок или из груш (если по меню компот из фруктов), из вишни или из смородины (если по меню компот из ягод). Поэтому медсестра меню "пишет"