картофельное пюре высажиется из мешка с каннелюрной (зубчатой) насадкой. Получается такая розочка из пюре. И запекается в духовке. Сама не делала, подробностей не знаю, но встречается часто, выглядит симпотно. http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=simage&ed=1&text=%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5&p=18&img_url=www.jigyarov.net%2Fuploads%2Fposts%2F2009-04%2F1238675379_6.jpg