На самом деле,вопрос насколько полезно раздельное питание в детском возрасте-вполне открыт. Отнюдь не все диетологи  и не все гастроэнтерологи согласятся с вашими принципами питания. Про майонез вы, коенчно, парвы, тут спорить не о чем.