Насколько я поняла из статьи, вам, при вашем рабочем графике, помимо 1 часа на обед положены еще 2 часа на кормление (1 час через каждые три. Их можете совместить с обедом, т.е. по факту работать на 3 часа меньше. Разве нет? Откуда взялись 12 минут, как считали?