Вот рецептик, моим оч нравятся эти персики . Только я добовляю разрыхлитель вместо гашеной соды.Ингредиенты:1.Творог 200 гр.2.Яйца 2 шт.3.Сахар 4 ст.л.4.Сода ½ ч.л.5.Уксус6.Соль 1 щепотка7.Мука 1 ст.8.Манная крупа9.Растительное масло для жарки (около 0,5л.)Приготовление:1.Творог растереть с яйцом, добавить соль и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.2.В полученную творожную массу добавить муку, все тщательно перемешать.3.Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик обвалять в манной крупе.4.В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.5.Подготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.6.Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.