Насчет таджиков не скажу, а вот с узбеками доводилось общаться. У соседей по даче дом строили. Абсолютно правильная русская речь... Молодежь таджикская может ПЛОХО говорить по-русски. Потому что сейчас у них в школах русскому учат, очевидно, кое-как, а сюда они едут на заработки, а не на языковедческую практику. Но чтоб СОВСЕМ не говорили по-русски, месяцами/годами живя в России - извините, не верю (с).