А можно у Вас спросить рецепт, если он у вас есть. Очень хочу тарталетку с красными ягодами. Там заварной крем на песочном тесте, сверху ягоды в геле. Вот интересует именно рецепт этого крема. В смысле рецептов такого крема у меня мульон, но хочется именно для этой тарталетки подходящий. И еще такая же делается с яблочными кубиками, там такой же крем? Может, там не заварной, и я что-то путаю. И еще нет ли у вас рецепта франжипана, в который у вас фасолька запекается на рождество. Очень его люблю. Извините, что пристаю, но хочется аутентичный рецепт, тут мне все не то из того что ела такого плана. Ягоды, гель с этим проблем нет, тесто тоже сделаю, а вот крем в прослойку - вся в размышленьях.  Спасибо заранее.