я люблю сметанный крем с такими коржами. когда нет жирной сметаны, беру жидкий творог (обезжиренный, "в кишке" ) могу смешать с сахаром и цедрой лимона или с вареньем, например, смородиновым. вкусно: и сладко и с кислинкой.