Отбивные получаются вкусные из филе куриных бедер. Слегка подотбить. Соль/перец (если хотите). Яйцо. Сухари. На сковородку Еще я делала как Вы и говорите, рулеты. На филешку пластинку ветчины, сверху сыр. Зелень. В рулет.