на упаковке указано, читайте внимательно: доля молочных продуктов...%, растительные жиры ...% - я просто уже не помню сколько там чего, но вы сходите в магазин и посмотрите, везде указано какой процент растительных жиров - а пальмовое масло как раз и есть растительный жир. для чего добавляют не знаю, видимо такова технология, может чтоб створоживалось быстрее или для гладкости, фик его знает