кто вам такое сказал? нотариус проверит правильно ли формлены документы, проверит документы, устанавливающие личности, на "глазок" проверит вменяемость сторон, ну подскажет какие документы необходимы, заверит подписи и случае чего будет свидетелм. Но юридичсекую чистоту сделки он не гарантирует.