спасибо! успокоили  тесто в холодильнике в первый час очень хорошо поднялось, а потом опало (( и застыло.. т.е., видать, замерзло оно. надеюсь, что как только согреется, снова поднимется... Кста, спасибо за рецепт!  я его еще в прошлом году себе сохранила, а в прошлом МХАТовский делала - получился прекрасный, но для мужа маво тяжеловат показался. а сегодня с утра решала, какой делать - либо "домашний" либо из холодильника... все-таки нехватка времени взяла свое   остановилась на быстром.