Ваша проблема не во времени тогда, а в голове. В салате не обязательно масло, можно заправлять лимонным соком или йогурт+творог+зелень - отличная заправка для салата. Короче, меняйте отношение к еде, сами не сможете - идите к специалисту. Здесь мы Вам ничем не поможем.