Розмарин веточки, эстрагон веточки, тимьян веточки, кардамон, шафран, ягоды можжевельника, мята, перцы: зеленый, розовый, белый, черный, душистый. Паприка в лепестках и молотая, чили в лепестках и молотый. Орегано, душица, базилик смешаны и висят в дозаторе над рабочим столом всегда, рядом с солью и перцами. Это база.Ну еще всякие смеси, привезенные отовсюду, оч вкусная приправка для греческого салата из Крита, и от туда же приправа для пасты. Хмеля-сунеля 2 видов, кориандр в зернах, лавровый лист, корешки пастернака и петрушки в морозилке, зелень свежая..тоже в морозилке. Набор специя для шашлыка, домашней колбасы, буженины, галантина и пр покупаю у узбечки знакомой на рынке прямо перед приготовлением и ровно столько, сколько нужно, чтобы не оставалось. Ну может еще что-то есть, лень идти смотреть