если пляжная часть обязательна  то посоветую Кипр, в это время на Кипре замечательно, лето в самом разгаре, вода +23+24. Если без пляжа, то я бы в Европу поехала: Италия - беспроигрышный вариант. Но, конечно, многое зависит от того, где вы уже были. Т.е. было бы неплохо понять, куда вы обычно ездите.