А никто не пробовал корень сельдерея? Я как-то стороной его обходила, купить такую здоровую "шишку" и выбросить, если не понравится - я не могла решиться А коллега по работе мне сегодня принесла попробовать кусок, она купила, ей понравился. Так я прям так его и заточила без всего  Вкусный оказался, с легким сельдереевым привкусом, не острый, не горький, так, чуть-чуть по вкусу похож на редиску с сельдереевым вкусом, только не такой сочный, очень плотный, как морковь. Мне кажется, его в салат тереть, да еще с морковкой и со свеклой - очень вкусно будет.