Может Вы и "рац", но из Вашего первого абзаца я ничего не поняла. Какой врач, портниха и т.д., если я их не планирую на выходные (никогда). Если хорошо оплачиваемая работа, тогда понятно, я займусь работой, и отменю свое желание поесть мяса. Вообще легко меняю планы, кстати в работе это  качество выручает часто.