нет горячий на курином быльоне, огурцы мелко трутся на тёрке, пассируются в сливочном масле, сливки, мука, всё соеденяется с бульоном и до густоты сметаны, посыпается свежим укропом, очень нежный и вкусный суп, раньше его у нас в одном ресторанчике подавали и только зимой ............ЗЫ. огурцов должно быть много .........