Ну если честно, то не только сотерн.Мне очень нравица и Coteaux du Layon или Vin de Paille к фуа-гра. И ещё её оч вкусно с Помо. Но это уже типично нормандское...Гусиная печёнка это пожалуй то немногое, что я пробую везде и всегда.