Ну в суп будет не очень, а пожарить с картошкой или в жаркое добавить, в соус, особенно к дичи или к свиной вырезке - будет самое оно.Ещё в соус для пасты. Пассеруем чеснок и шарлот в оливковом масле, туда грибы грамм 300 и грамм 250 чистого говяжьего фарша, даже лучше бифштекс провернуть для такого дела, хорошо размешиваем до побеления мяса. Оч активно мешаем минут 5-10. Чуть бульона, чтобы не пригорело. Потом туда качественной сметаны грамм 300, довести до кипения со-пе и кидаем уже отваренные спагетти или пенне.Размешиваем и раскладываем по горячим тарелкам посыпаем тёртым пармезаном и зелёным луком. У нас ЭТО идёт на ура.