У меня Мулинекс. Пеку хлеб почти каждый день, в том числе и ржаной. В Мулинексе есть функция приготовления Бородинского, но очень сложно. Просто использую основной режим и все замечательно. Чаще пользуюсь готовыми смесями для выпечки ржаного.