Меньше. Там просто мелочь, принесённую в качестве сдачи, оставляют лежать. Это в ресторанах, где наличными расплачиваются. А в парикмахерских всяких ещё цивильней придумано: на кассе стоит банка или свинья-копилка с надписью "Спасибо!". Платишь картой и кидаешь всё ту же мелочь, если хочешь. Никакого жеманства и взаимного недовольства. Народ так от медяков избавляется, барей из себя не изображая.