А получается он пышным? Я как-то решила приготовить омлет в духовке. Он таааааак долго пропекался, что я поклялась больше никогда не готовить его в духовом шкафу, а только на сковороде. 5-7 минут и готово. Но ради пышного омлета я готова и подождать, если, конечно, он-таки получается пышным  Очень хочется вспомнить детский сад ))