Про квасцы уже говорено-переговорено) Алюминия там нет, есть  сложное оксидное соединение, которое для организма никакой опасности не представляет. Его называют даже не алюминий, а алюм, соответственно алюмо-калиевые/аммониевые квасцы. То, что в вашей цитате, название не совсем правильное. Цивилизация не образуется, он же сухой и микробоубийственный) Можно использовать и в других целях, не только как дезодорант. Хорошая штука, правда.