ну смотри: много разных фруктов сразу не положишь, лучше сварить монокомпонентый компот для начала, потом добавить еще один фрукт через недельку, потом еще. Виноград и изюм могут вызывать брожение, с ними аккуратнее. Груша и чернослив слабят.По мне, так из яблок кислятина получится, а сахар добавлять еще рано. Я бы просто водичку давала