вы путаете аллергию с чем-то другим. Если бы то была настоящая аллергия то вы бы уже задохнулись и умерли давно потому как сама она не проходит, даже миллиграмма аллергена достаточно чтобы чел получил отек Квинке, вот что такое аллергия. У вас скорее всего проявилась непереносимость на вино. Это не аллергия точно.