Не знаю как в Греции но в Испании очень сложно поменять доллары на евро, они тут теперь тупят с этим...в банке можно поменять если у тебя есть счет, а его у туриста быть не может..а маленьких агенств где раньше меняли теперь нет..я бы с долларами не заморачивалась..берите Евро и положите доллары на кредитку и менять ничего не придется...