Нет, не при открытой, а при ПРИОТКРЫТОЙ. Там у вас должна быть такая спец. штукенция, которую вставляется в пазики по верхней стороне отверстия духовки... Ужас, перечитала и передернуло, отверстие духовки какое-то %)))) На пальцах бы объяснила, а написать трудно. Вобщем, там крышка духовки не закрывается на 10-15 см до конца, а чтобы выходящий жар не опалил и не оплавил ручки плиты ставится такой защитный зонтик железный. Этот метод обычно употребляется, если в духовке есть гриль, но конвекции нет.