Можно заказать отдельную справку из БТИ о стоимости (в тех.паспорте цена не указывается). Она, БТИшная цена, с жизнью не соотносится никак, но используется при расчете налога на недвижимость. В договоре дарения цену можно и не указывать, особенно когда речь идет о дарении, где нет обязанности платить НДФЛ.