Вот очень простой рецепт:  1кг муки, 400-450 мл молока, 1пачка маргарина(  сливочное масло ), 6 желтков, 1ч.ложка соли, 200гр. сахара, 15гр. сухих дрожжей. Ваниль. Шафран. Цукаты (изюм  или курага. я люблю делать с вишней и миндалем)  Все продукты комнатной температуры. Молоко теплое. Желтки перетереть с сахаром, потом растопленный маргарин, теплое молоко, дрожжи и постепенно муку. Все очень хорошо перемешать. Добавить цукаты и дать подняться 2 раза. Положить в форму, дать еще раз подняться,  и в духовку.