а причем тут выступление за 2 стороны в договоре. В тексте договора конкретно указано ,что дядя- даритель, племянник - одаряемый. просто дядя выдал доверенность племяннику на регистрацию данного договора в рег.органах. Многие так делают. Я сама лично спокойно сдала доки пару лет назад, когда мне мама долю в квартире дарила, я ездила и сдавать и  получать доки по доверенности от нее одна.