Из этого йогурта кстати можно на водяной бане творог сделать. Или просто на огонь поставить молоко, добавить туда йогурт и нагреть помешивая, но не кипятить. Я так с молоком и йогуртом самодельным делала и с кефиром тоже. Правда, молоко было коровье.