Не буду писать анонимно, просто писала с клона, поэтому анонимно  ИСКРЕННЕ ВАМ СОЧУВСТВУЮ. Ну и поздравляю, конечно, но это можно написать и мелкими буквами  работа интересная, но сложная. Вы управляющая рестораном? Если вы всего три недели в ресторане и начинаете сразу с управляющей должности, то будьте готовы к тому, что любой опытный повар или официант в своих знаниях и навыках сделают вас в два приема  А уж шеф-повара вы даже прособеседовать не сможете результативно. И я вам это не в вину говорю, а к тому, что работа в ресторане имеет мильон нюансов, которых вы, если конечно вы управленец и никогда не работали на рядовой должности, не знаете. В общем, крепитесь А по поводу где искать. Хорошие шеф-повара не ищут работу, работа ищет их. Дефицит квалифицированных кадров колоссальный. Либо если и ищут, то через приличные агенства, так что вы на правильном пути. И приличные шеф-повара прилично стоят Я, как управленец, тоже никогда не искала работу. А рядовой персонал я набираю через джоб ру и локальные газеты.