Только рука отсыхает нафиг столько мяса мелко резать  Я потом её долго не могу разжать - так она и сжимает скрюченной птичьей лапкой осточертевший нож И это у меня еще ножи хорошие. Легче всего режется ласточкин хвост, я его прежде остального рекомендую. И готовится он быстрее прочего. У меня это одно из самых вкусных блюд, я еще не принимала в своем доме человека, который не вылизал бы после него тарелку  Подается мяско с мелкой вермишелькой, которая тонет в густом соусе