+1Мы точно так же делаем. Закупаем раз в месяц в подмосковье рыбу (семгу, форель, дорадо, ледяную, сибас), мясо говядины и свинины (шейку, вырезку, ребра, корейку) , птицу (куру, утку, индейку, печень, яйца). Половину перемалываем на фарш (котлеты, пельмени) половину готовлю так - плов, рагу, пироги, супы и др. Каждые два дня новое мясное блюдо. Очень выгодно получается.