Я, например, часто пользуюсь духовкой, но редко готовлю одни и те же блюда, поэтому автоматизма у меня нет и я раз 10 подбегу к духовке, посмотрю время и степень выпечки, поменяю температуру или условия выпекания. Поэтому таймер мне не нужен. Сугубо личное мнение.