Из Перу, наверное, окакао? Перемалывать удобнее всего измельчителем(маленькая чаша, двигатель сверху, посмотрите есть у многих марок). У меня тефаль оптима 300Вт(для перемалываня какао не очень годится - лучше мощной кофемолкой). Но сухофрукты лучше на часок замочить сначала.