Вот и я не люблю проходные рестораны для туристов где готовят из замороженного  мяса, а если и попадаю в такие заведения то заказываю рыбу и креветки, они с большей вероятностью будут неперемороженные. Беру определенные проверенные любимые блюда и в проверенных ресторанах.А еще я люблю найти непроходное, но колоритное место далеко от туристической зоны, где обязательно подадут свежайшее мясо и рыбу и совсем недорого. До сих пор вспоминаю ресторанчик на окраине Обзора, где мы чудно всем семейством посидели на 20 левов, и объелись и рыбкой, и ребрышками на гриле, и салатами. А еще у меня есть любимая забегаловка на берегу в Поморие, где всегда свежая рыба, мне муж от туда в Елените регулярно попчету жереную привозил!