Я была в Эйлате осенью, ездила оттуда на автобусе на мертвое море, Тель-Авив, Иерусалим - дешевле, чем экскурсии. За эту суммы вы точно найдете тур, но питание там очень дорогое, не получиться 80 тыс. все включено на всех. Я была в отеле Американа, из еды был завтрак/ужин + у нас в номере была кухонька. Попробуйте туда, но захватите с собой сковородку и кастрюльку и будет вам бюджетно и вкусно. Если соберетесь, напишите на подник, я расскажу, куда и как добраться, где большой продуктовый  магазин и т.п ))