И в чем проблема? Математика есть в любой школе, а спецкурс по статистике, например, можно в онлайновой школе взять, если нет такой специализации в хай скул. Точно так же психологию и так далее. Идите в государственную онлайновую школу, имеющую все лицензии, там можно делать dual enrollment, т.е. курс зачтется в университете.