Всмысле не справляется? Испарения над варочной панелью собирает и на 1 и на 2 скорости нормально. Большая производительность как бы и не нужна.Гы . Промышленную? Отдельный вент. короб что ль ставить? Думаю соседи едва ли порадуются...И как это от ворсинок то поможет?