Может лучше не сухарики, а греночки (кубики батона обжаренные на сковороде, немного масла). Главное гренки не пересушить при обжаривании, внутри должны быть мягкими.Я в детстве именно с гренками супы любила, особенно прозрачный куриный бульон со свежей зеленью и гороховый суп. Сыпать непосредственно перед поеданием, чтобы не размокли.