Вы согласитесь, что дети разные? Как и взрослые тоже разные? У меня ребенок ложку начал из рук брать не в 8 месяцев, а уже когда ему больше года было, понемногу стал есть сам ложкой, но аккуратно, потому что я не позволяла и не позволяю играть едой, и он понимает что еда - не игрушка, да, может у него меньше самостоятельности, может те дети, которым позволяют баловаться, самостоятельно уже обедают, съедают половину порции, а остальное размазывают ровным слоем, где смогут. Но меня устраивает, что мой ребенок аккуратно съедает несколько ложек еды, как только начинается боловство, то инициатива сразу переходит в мои руки. В итоге ребенок по настроению может и сам съесть тарелку каши аккуратно, не испачкавшись и закусить печеньем, не раскрошив его. А если настроения нет, то он начинает баловаться едой и я его кормлю. Чем сильнее ребенок хочет самостоятельности, тем больше он старается во время еды вести себя прилично, чтобы кушать самому а не быть кормленным из ложечки. Как-то так. У всех все по-разному..