люблю делать такой салатик тёплый особенно к шашлыку или в место гарнира.мелкий картофель нужен,разрезать на пополам,если крупный разрезать на кусочки ,поставить варить минут 8-10(кожуру не снимать!),потом тудаже положить стручковую фасоль.разрезанную пополам или на 3 части,и ещё минуты 3 ,пока фасоль не станет мягкой.Всё это на друшлак,чтоб вода слилась.Пока всё это делается готовите соус в блендаре.Соус всё на глаз- оливковое масло(или растительное)+ уксус винный красный(можно обычный или сок лимона),горчицу дижонскую которая с семенами,пару зубчиков чеснока,соль,перец.Всё взбить,попробовать,положить чего не хватает ещё,должен получиться вкусный соус.Потом всё залить   посыпать укропом и сразу подать к столу.Пользуется успехом,особенно к шашлыку.слямзила с кулинарного канала американского.