В рис вместо воды - безумно вкусно. На сковороде в столовой ложке масла обжариваете 1 часть риса до чуть золотой корочки. Добавляете полторы части кокосового молока. Если не хватает, то можно разбавить водой. Вкусно еще пол чайной ложки мускатного ореха туда. Накрываете крышкой и на крохотный огонь минут н 15, пока вся жидкость не выкипет. Дать постоять потом минут 5. Очень вкусно, нас таким рисом на Ямайке потчивали )) Если есть банка обычных бобов, туда добавьте когда рис уже готов. У вас будет типичная Карибская кухня ))