тоже думала такую темку завести.1. Дети и муж обажают. Жареный сыр. Не знаю, если в России практикуется. Ломтик (1-2 см) лучше всего 45% жирности в яйце в сухарях, в яйце в сухарях и поджарить или во фритюре или в подсол. масле. Подаётся с карт. фри, или жареной, или пюре и к этому татарка (майонез с кусочками лука, огурца)2. Тоже такое узнала с Чехии. Макароны с маком. Дети обажают всегда и везде. У нас продаётся уже перетёртый мак с сахаром. Сварить макарошки (лучсе всего в форме бантиков, типа того), в конце много слив. масла (я растапливаю), мак, досладить сахарной пудрой. Иногда неееемножечка молока придаю.3. Мама научила, дети ОБАЖАЮТ! Оладушки на кефире. Если остаётся кефир, даю пачку + пару яиц и тру пару яблок на крупной рёрке или их мелко режу, сахар, сода на кончике ножа и мука. Жарю на раскалённом масле, выкладываю - выливаю столовой ложкой (они маленькие и потом на салфетку, что бы убрать лишний жир). Быстро и метётся под руками.4. Если летом есть клубника, абрикосы (или целые давать небольшие или половинки). Снова обажают дети и муж, я меньше. Тесто: 2 творога, немного сахар и манка (крупа). Тесто крутое не будет, но и сильно на руки не должно лепиться. Нужна сноровка. Короче берём абрикоску, руку немного в муке и шарик от теста и абрикоску пытаемся облепить тестом. В фимале должен быть шарик из теста, а внутри абрикоса. Потом эти кнедлики морозят или сразу варят в кипящей воде. Когда готовы, на них выкладывается мягкий творог, сметанка, фрукты размяты вилкой, выливается масло (растопить) и много сахарной пудры. Я делаю много кнедликов и морожу как вареники. Тесто нежнейшее и не так страшно, как описано, просто первые шарики тяжеловато даются, но потом уже ясно что к чему5. Испанские "птачки". Сварить яйцо вкутое и порезать на кубики его, огурцы маринованые, колбаску, лук. Как на отбивные отбить мясо, разложить начинку, завернуть, обвалять биточки в муке, обжарить, а потом тушить. Подавать с рисом.6. Вообще часто отбиваю мясо и даю буженинку, сыр, заворачиваю, в муке, яйце и сухарях и жарю кармашек. Овсянка по папиному рецепту. Овсянку обжарить на сухой сковородке, добавить по фантазии: мелко нарезаный лук, паприку, можно колбаску или буженинку, можно потереть морковку и залить кипятком, дать приправу (я вегету без глютамана) и тушуть, в конце масло.ну и часто делаю тефтели, катлеты