утром, после туалета. т.к. после завтрака уже бесполезно: можешь выпить 3 литра воды и будет +3 кг, которые на самом деле не показательны, т.к. после туалета не станет  вечером можно взвесится, когда любопытство распирает, что же будет утром. у меня примерно одинаковые отвесы за ночь (плюс-минус, но примерная картина ясна будет)