если в зернах- то берите любой бри*стот. Тут хорошие купажи и все сбалансировано,как раз с изысками. Моносорта больше для тех, кто любит и понимает  Черный чай берите КИ*МУН ( красный китайский) это то, что у нас считается черным. Очень ароматный и вкус независимый.