тонкой соломкой нарезать морковку, огурец, болгарский перец. Морковку руками помять, смешать с овощами, добавить лапшу, чеснок, заправку для фунчозы можно купить готовую или притоговить самой. Я ее делаю так: беру специи для корейской моркови, смешиваю их с растительным маслом, солью, немного уксуса (я добавляю яблочный), чеснок и все! рисовую лапшу замочить на 5-10 минут в холодной воде,потом кинуть на 5-7 минут в кипящую воду, потом промыть в холодной воде.