а канапе вы накануне делать собрались? они к следующему вечеру сохранятся? приготовьте сальсу, она на следующий день только вкуснее, с чипсами-начос подайте, текилу очень хорошо запивать сангритой (на месте уже смешайте томатный сок, сок лайма и табаско), оливки разные, мясная нарезка, орешки. Из горячего - может, крылья куриные?