Оля Бобрю, вот рецепт Гюль татлысы, нашла на просторах инета ссылку на них, т.к. объяснить словами, как вылепливать розочки, трудно. Вот ссылка http://www.povarenok.ru/recipes/show/21292/ Но мы тесто делали по другому рецепту: 1 стакан манки, 4 стакана муки, 125 гр сливочного масла, 1 чайный стакан йогурта, 2 яйца, 1 пакет разрыхлителя, 1 пакет ванилина. На кружки до сворачивания розочек мы сыпали  измельченные орехи. Я, когда делала дома, в щербет добавляла сок апельсина и коньяк (буквально чуть-чуть)А лахмаджун мы еще не готовили, сама очень хочу научиться!