Я бы предложила чайник со стеклянной колбой - она экологична, правда, весит чуть тяжелее, чем пластмассовая. Из тех моделей, что я знаю, могу порекомендовать Rolsen RK-3720G. Помимо экологичной колбы, он еще и позволяет нагревать воду не до 100 градусов, а и до 80 - для зеленого чая, например. Мы сами пользуемся подобным чайником - правда, наш еще и с функцией заваривания. Зато этот с футуристичной синей подсветкой - очень стильно для кухни.