Я покупаю 2 вида рыбы (сейчас горбушу взяла и морской язык), на дно сковороды укладываю нарезанную рыбу, немного приправы для рыбы, минут 10-15 обжариваю, затем сверху кладу квашеную капусту и на маленький огонь, не мешая, до готовности. Очень вкусно получается.