Такая же фигня - как раз сидела и раздумывала, что бы было у меня "коронным" блюдом.У меня подружка - она ташкентская - не задумываясь, в качестве ударного блюда всегда готовит плов.Эдакий коллективный процесс у нас - вместе чистим - режем - готовим, заодно трындим, пока мужики перетирают за барбекем о своем,  а потом совместно поедаем.  А у меня вечный вопрос - шоб такого новенького изобразить. Тот самый случай, когда чем меньше заморачиваешься с кулинарными поисками, тем меньше головной боли.