Сделайте домашний майонез, он легче и вкуснее. У нас тоже немного увеличена печень, при этом на нашем столе редко бывают жирные блюда. Нам сейчас тоже назначена диета - убрала сладости (редко шоколад и пирожное), убрала баранину (раньше варила супы на молодой баранине). Утром кусочек хлеба с маслом, больше масло не даю. Пельмени исключены, даже домашние.  Рис и плов пока убраны. В остальном как раньше, тушу и запекаю. Срыв обойдется ОЧЕНЬ дорого, сразу будет ухудшение. Ограничьтесь чем-то одним - тортом или салатом. Сколько ребенку лет? Мой в 2.8 не знает, что такое майонез, а племяш с 2 лет лопает. С мелким легче договориться. Если ваш уже подрощенный, тогда действительно надо сделать изначально диетический стол, возможно, даже без торта. Лучше фрукты или желе. Да и пропитать торт можно не жирным кремом, а йогуртом. Мясо можно запечь, а не пожарить.Насколько строгая диета? Чем строже, тем сильнее ударит срыв по печени.