Все заливаю кипятком, это главное!Макароны - сложила, посолила, залила кипятком, помешала, чтобы все в воде были, воды много прям, весь чайник почти и в микроволновку на 10 минут ровно. Мешать надо тут же через полминуты первый раз,  и потом еще разок через минутку-две. Ну самой там понятно будет.Рис, гречка и т.п. - помыла, посолила и залила кипятком, я наливаю воды также как и на плите, по первый сгиб на пальце. Правда кипяток не проверишь, в микроволновке лучше побольше, не ошибешься. Ну и на 10 минут, мешать как раз гарниры ни в коем случае нельзя,  я даже на плите их никогда не мешала. Попробуй, если каши покажутся сухими-жесткими, значит мало воды.