Ну прости! я просто старших водила к логопеду и еще на почту моталась, а потом готовила ужин, так что как освободилась, сразу и написала. Я обязательно буду еще пробовать рецепты из его книги, там много вариантов ризотто (а я ризотто вообще люблю и сама по себе готовлю), ну и с мясом много чего.Ты в запеканку манку добавляешь? Я не скажу, что она очень пышная получается, но манка разбухает, так что запеканка не совсем плоская должна  быть.