обожаю такую печенку: режем небольшми кусочками, обжариваем с луком, можно добавить морковку тоненькой соломкой, сладкий перец, еще можно баклажан, ну и специи: перец, лавровый лист, душистый горошек + когда обжариться уже на маленьком огне дотушивать, добавив немного водички и кусочек сливочкного масла. Я еше потом чтобы немного загустить, добавляю ложку муки.