Я за третий вариант, но с изменениями. От волшебного уголка придется отказаться. Мойку и ПММ поменяйте местами. Т.е. слева, сразу от двери, ПММ =60см, потом мойка =100 см (фасад 40 см).Сама чаша  в ящике 40 см, а крыло справа в угол или слева над посудомойкой (по желанию).В этом огромном ящике у вас поместятся и все трубы-разводки, и фильтр, и химия бытовая и мусорное ведро. Далее поворачиваем на другую стену. Выдвижные ящики на 40 см, бутылочница 20 см (или без бутылочницы выдвижные ящики на 60 см, нижний сделать глубоким - для кастрюль), далее плита, потом холодильник, потом диван. При таком варианте стена между мебелью и диваном не понадобится, а современные холодильники "урчат" совсем тихо...Кстати, а ПММ не хотите на 45 см? На маленькую семью вполне хватит.