Сметану можно. берите  максимум 10% жирности.  ( 1 ст ложка). я ем на ужин : овощи, тушеные с грибами ( растит белок) обычно это любимые кабачки - вкусно и низкокалорийно, творог + салат,   омлет с помидорами + салатик,   еще вариант - субпродукты ( печенка, сердечки куриные) отварные или тушеные + овощной гарнир  ( люблю брокколи, цв капусту отварные) или салатик.  при этом салатик только из свежих овощей. никаких венегретов! их только на утро изредка.