Подарковна моя, вот рецепты. Мясо делаю вот по этому рецепту http://eva.ru/albumpage/162749/433044.htm  Кстати, там на форуме с рецептами щас топики висят про мясо лося, может, себе присмотришь чего. Из кальмаров я делаю салатик. Или вот так, самое наше любимое: отвариваю быстро минуты 2, режу на полоски, на сковородку чуть масла растит, быстро обжариваю с луком, добавляю сметанку (иногда для цвета кетчупа ложку), а потом чуток муки (я делаю "неправильно", но очень удобно - развожу муку в небольшом кол-ве холодной воды, размешиваю до однородного состояния, потом вливаю и размшиваю). Со-пе по вкусу, и больше никаких приправ! И потом тушу немножко. Тааак вкусно! прямо слюни потекли. И к этому очень отменно подходит рис по-ливански, тоже рецепт с евы. Копирую:Рис с вермишелью по-ливански.Горстку тонкой вермишели (паутинка) обжарить в растительном масле до коричневого цвета, но не сожгите. Рис (круглый, непропаренный) промыть (на горстку вермишели 1-1,5 ст. риса), воду слить, добавить к вермишели, перемешать (всё делать быстро, чтоб вермишель не горела) и залить кипятком (я заливаю из расчёта 1 мст. риса - 1,5 ст. воды). Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и оставить минут на 20 (до готовности риса). Когда будет рис готов, добавить слив. масло (много, на стакан риса грамм 50) и соль, перемешать.Подарковна, дорогая! если ты так рис не готовила, не спеши морщиться от сочетания вермишели и риса. Это очень вкусно! Подруга тут постилась, сказала, что если бы не твой рецепт, сдохла бы с голоду. Я такой рис просто могу без всего есть. А ты креветки на шпажках в сковороде поджариваешь? У нас почему-то королевские продаются умершие своей смертью, а не замороженные и умершие от мороза (т.е. не свернутые в колечко от холода, а с распрямленными хвостами)  Я такие боюсь покупать, хотя все берут, а я вот не решаюсь. Про подарок: ты вообще даже не волнуйся! делай так, как тебе удобно! И вообще, не надо много всего, а то я так поняла, рукоделка какая-то глобальная у тебя, вот честно, мне неудобственно будет, так что по минимуму, ладно?