На Корфу хорошо в августе. Сейчас уже есть раннее бронирование, но список отелей не велик, скорее всего в январе список станет более развёрнутым, если  вы выберите отель и даты отпуска у вас зафиксированы, то туры можно будет бронировать по акции - раннее бронирование.