Естессно ДО И запекать БЕЗ ВСЯКОЙ фольги, на бамаШке для выпечки и не более 25-ти минут Ставить в горячую духовку, на средние рельсы. Режим нагрева - 180 градусов. В любых иных случаях лосось буит жёсткий.ЗЫ: никаких приправ, кроме соли, перца и лимонного сока ( как к любой рыбе)