У меня одна подруга тоже сыроедка, но не 100%, а где-то 80% наверное. Она мне обьясняла, что полезные витамины и прочие хорошие качества определённых видов еды просто разрушаются употреблением высокой температуры. Поэтому она если и варит-парит что-то, то только используя небольшую температуру. Я так не умею, и желания особо нет, хотя она клянётся, что после нескольких месяцев стала чувствовать себя гораздо лучше. Похудела, кстати, неплохо. Но у неё "укоризны" в глазах не было и нет.