Определяет и подрезает хирург-стоматолог. Я бы обратилась в институт стоматологии на Вутетича, о нем хорошие отзывы в плане подрезания уздечек в таком нежном возрасте. В любом случае, лучше чтоб это было масштабное заведение, где поток и руку набили. Педатра не имеет смысла особо спрашивать - она же не чувствует вашей боли. Но еще и прикладывание само по себе проверяйте, корректируйте, может дело не в одной уздечке.