Наверное, автор перепутала кускус (собссно маленькие шарики из муки) и кинву (quinoa) - злак, в котором офигенная туча белка. По виду похоже: круглая крупа. По сути - совсем разные. Впрочем, может и в магазингах либо путают, либо впаривают хрень?