В центре города я знаю только один супермаркет на 350 Charles St  Thrifty Foods, там можно купить много вкусностей, в том числе и готовой, суши там очень даже неплохи. Еще в центре, на Гавремент стрит стоит весёлый дядечка с весело раскрашенным прицепом и продаёт сосиски, его не увидеть невозможно  вот тоже рекомендую, ужасно вкусные сосиски Тим Хортонс кафе вам в момощь, там нормальная еда и недорого совсем, их в Виктории много, они сетевые.В центре гoрoда есть молл, там купите подарки всем, а еще тоже в центре на маленьких улочках между Government Street и Douglas Street есть много маленьких магазинчиков.