а как долго ее вымачивать? Первую порцию я на ночь замачивала с луком, потом правда не промыла. Муж есть не стал. Потом все мясо помыла уксусом и дала подольше отвисеться, вернее отлежаться в холодильнике. Приготовила новое блюдо. Муж после первой ложки есть не стал, у него уже кажется просто предубеждение. Дети мясо вобще не едят.