Поделитесь рецептами, как приготовить гуся. Готовить буду 11 января, завтра 10 его натру специями или замариную.Хочу сделать в рукаве и какой-нибудь соус или начинку кисло-сладкую: апельсиновой, клюквенной, черносливной. Но никогда не делала.Может есть проверенные рецепты.