я делаю так: беру стакан теплого молока, кладу в него 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 пакетик дрожжей, 1 ст.л. растительного масла, перемешиваю. В миску высыпаю 1 стакан муки и заливаю этим молоком. Оставляю в теплом месте, чтобы поднялось. Затем добавляю муки до нужной консистенции (примерно еще 1 стакан), раскатываю достаточно тонко. У меня из этого количества продуктов получается 2 пиццы. Насколько долго не черствеет - не знаю, мы обычно за один день все съедаем