да?!! дефицит ноги/уши/хвосты свиные? У нас навалом везде лежат...Но рецепт такой - примерный...я делала так0.5 кг куриных лап (ниже ножки которые) или индеечных(лучше)1-2 куриных грудки+ я брала 300 гр индейки еще1 морковка, 1 луковица, 3 стебля сельдереяВсе в кастрюлю и варить. Морковь вытащить ч/з 30-40 мин примерно, тк переварится иначе. Сельдерей ч/з час убрать, а то разварится.Грудку тоже ч/з час. Ноги я варила ок 2 часов. Мясо разобрать от костей,морковь порезать кружками, выложить на дно лотка, чеснок туда же. Сверху резанное мясо. Дальше бульон с желатином (как обычно) всё это им залить. на холод или в холодильник когда остынет.Фсё вроде) удачи! ))) ЗЫ ушла спать))