Мы делаем мексиканские лепёшки.На одну половину круглой лепёшки выкладываем тушёные помидоры,болгарский перец,куриная грудка и по желанию сельдерей),карая щедро засыпать сыром.Свернуть лепёшку пополам,получится эдакий чебурек и с двух сторон под крышкой зажарить.Сыр расплавится и склеит края лепёшки.Очень вкусно.Может не черстветь неделю,испытано.