Я делаю так:очистить и потереть корень имбиря,добавить олив.масло, соевый соус,сделать надрезы в рыбке по три штуки с каждой стороны и туда ложечкой положить эту смесь.Также в брюшко эту смесь положить и можно петрушку добавить. На фольку масло оливковое,рыбку и полить соком лимона.Запекать минут 15-20.