Помогите, пожалуйста! Перепало мне 8 кг. телятины. Все бы хорошо, но она вся на костях. Мяса не очень много, срезать не получается, тушить прямо с костями тоже неудобно - откалываются мелкие косточки. Суп и холодец уже надоели. Что можно еще приготовитиь? Может отварить, снять мясо с костей... а дальше что? Большое спасибо