Поподробней о начинке можно говорить только тогда, когда известен приблизительный дизайн торта. Если торт круглый по форме - ограничений нет: от воздушных бисквитовдо плотных песочных с любыми кремами и с разными наполнителями(сухофрукты, орехи, фркуты, желейные прослойки и тд).Кроме того, состав формируется индивидуально,так как пеку много для детей(приходится учитывать возраст и мед.показания).Могу сказать, что самыми популярными у меня являются: медовый с суфле из сгущенки и орехов, вишнево-шоколадный и торт с сливочным кремом и прослойкой из мягкого шоколада)