я вот тоже надумала оптимизировать процесс готовки,ибо хоть и не работаю,но кухня занимает кучу времени.Еще у меня такой пунктик: дочь 2 года и сын 5 лет-стараюсь готовить сбалансированно+овощи+фрукты. Пока в процессе раздумий,но вот к каким выводам пришла:1) нужно планировать неделю заранее, чтоб поразнообразнее и повыгоднее ( в плане времени),прям меню составляю. Например,выделяю рыбный день и куриный. А еще принцип преемственности так сказать пытаюсь использовать при планировании,например, если сегодня салат из свеклы (варим свеклу),то завтра винегрет; если сегодня капуста тушеная,то завтра пирожки или запеканка из остатков, если сегодня рис,завтра запеканка.2) для соусов можно морозить бульон.3) в выходной можно наделать пирожков и заморозить, потом достал,разморозил и в духовку. Духовка вообще оч выручает: закинул и дальше что-нить делай.Например,сырники жарить время надо, а запеканку в духовку и через 30 мин кушай.4) мои не оч овощи в чистом виде,поэтому я их маскирую так например: на терке ( у вас измельчитель-еще быстрее будет) шинкую кабачок,морковь,кольраби и в сковородке на масле тушу +лук,в конце добавляю помидорки на терке ( у меня мороженные целиком).Со-пе.И блендерю.Получается пюрешка вкусная,мои лопают с мясными или крупяными блюдами (рис,гречка,макароны).