Не вымыть руки - это повод дать пациенту для обращения к администрации по вопросу о профессиональной пригодности данного специалиста, имхо.Снимать обувь - так уж повелось - не обязаны врачи из муниципальных поликлиник (бо они перегружены на участке и очень спешат). Но вы ОБЯЗАНЫ предложить врачу надеть бахилы. А если он отказываться - то... можно сделать выводы о его вменяемости.Если не переобувается (не надевает бахилы) доктор из частной клиники - это повод наябедничать на него.