Вы не слишком много знаете про собак. В собачьей жизни кроме смертельной болезни много еще чего случается, что может спровоцировать агрессию. В качестве простых примеров - случка в укромном месте, прохожий даже и не поймет, что пересек границу территории кобеля; щенная сука, решившая что кто-то угрожает ее детям; сильный испуг, вызвавший спонтанную реакцию на первого встречного.