вот! точно, и, например, во французскои кухне очень даже много сливочного масла, например, какие круассаны без него, а бешамель? а в нем еще и витамина A в биодоступнои форме много.. вопрос только - сколько слопать тех круассанов ну и двигатьsя побольше надо. Еще я очень уважаю ги, индииское топленое масло, но это уже не про творожные печенья тема.