Все вышесказанное, можно и орешки кедровые, только я обычно срезаю маясо с индейки или курицы, чтобы пласт был потоньше, срезанное пропускаю в комбайне, добавляю приправы и все что есть в этот момент, можно добавить сырое яйцо. При запекании субстанция получается достаточно плотная, не рассыпается. Пошла делать, только у меня филе куриное.