По-моему, это владелец или один из владельцев сети этих магазинов. А вел он себя так как предполагает формат ток-шоу типа "Пусть говорят" - там орут все и всегда, чего стоила недавняя программа с Джигурдой и Анисиной (там особо выделился колоритный сексопатолог)) Вполне объяснимо, что на НТВ дядько вел себя по-другому. Кстати, я думаю, что он-таки вполне себе законы знает, что ни разу не мешает ему их обходить.