Делайте целевой договор дарения денег от мамы сыну на покупку новой квартиры по такому то адресу с распиской в получении денег. на расписке - подпись жены что в курсе и получение мужем денег в дар подтверждает.на договоре- подпись жены что в курсе, с условиями договора согласна.это программа минимум.теперь программа максимум:отдельно - соглашение о разделе имущества, в котором жена признает что новая квартира покупается на средства, полученные мужем в дар и являющиеся его личной собственностью, и признает его личную собственность на купленную квартиру.заверять ни то ни другое у нотариуса не обязательно, но подписывать подписью и собственноручно написанными фио на каждой странице