Моя тоже жевать не любит, ест подолгу, лучше всего идут слизистые каши. Может за день съесть тарелку каши, банан и пару печений и все. Правда, пьет много, в том числе молоко и кефир.Я первые года полтора дергалась, потом привыкла. Мясо даю в котлетах или фрикадельках, вопросом "чтобы было горячее" не заморачиваюсь в принципе, все равно горячее она не любит и 99% еды ест именно холодной, исключение - теплое молоко, которое она специально просит подогреть. Обед может есть 4-5 часов, периодически подходя к столу. Я бы на вашем месте отстала от ребенка и не заставляла есть неудобные кусочки - толку от этих заставляний, по моим наблюдениям, чуть. Перерастет.