Крылышки, бедрышки, грудки куриные - маринад любой, какой нра. Например: кефир - специи - соль. Кефиру не много (чтоб не плавала). Еще вкуснее - сметана. В нем же делаю огурчики малосольные. Пропорции не скажу - делаю на глаз - соль, перец, набор сушенной зелени для огурцов. А вообще-то посмотрите вот тут http://tillotama.livejournal.com/92902.html