Извините, не люблю давать ссылки на википедию, но просто первое, что под руку попалось, а времени искать нормальный источник нет.Читайте главу "Функции антител".http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BD%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B0