Согласна с Вами.Может и нужен список,но тогда не нужна такая домработница. Ещё надо понимать,что за первый день невозможно сделать весь объём работы.Думаю,после 2-х,3-х уборок уже всё понятно,и если человек морально подходит,то можно и список составить,и на недоработки указать.  Я писала не про себя,а просто,мнение персонала для не имеющих опыта работодателей.