И где связь между просроченным мясом в кафе и контролем производимой продукции? Вы на пищевом предприятии были когда-нибудь? Ну хотя бы на нашем, крупном российском? Не в полуподвальном цеху по производству крашеной горбуши, не в супермаркете, где недельной давности курицу гриль в салатики крошат и майонезом заливают, и не в кафе, где "осетрина второй свежести" (почти что с)?