Ну это смотря какой объем. У меня большой опыт работы с персоналом. Я обычно делаю так: первое собеседование с кандидаткой вне дома -офис, кафе и т.д. Если все нормально, то приглашаю в дом, показываю объем работ. Что-то обсуждем по ходу. Дальше, если все устраивает - пробный день. Обычно в пробный день я не прошу сделать генеральную уборку, т.к. человек новый, пока освоится и т.д. Просто прошу, например, убраться в гостиной-пыль, пылесос и т.д., вымыть сантехнику в одной из ванн, что-то погладить по-мелочи. Этого вполне достаточно, чтобы оценить качество работы и т.д. Соглашусь, что хорошей домрботнице список ни к чему. Она сама прекрасно знает и видит весь фронт работ. Но это не сразу. Человеку нужно время, чтобы понять, где и что лежит, как и что я привыкла делать. Поверьте, найти такого профессионала очень сложно, к сожалению. Поэтому список - выход. Иначе можно прийти вечером домой и начать убираться, т.к. многое будет не сделано, т.к. "такого задания не было".