наверное проще когда  предложат работу - напроситься на стажировку на денек, вроде как посмотреть как у них тут все заведено, как положено  ну как-то так.Т.е перед выходом на денек прийти поработать естественно бесплатно.А на собеседованиях уверенно говорите.Все помню почти, все знаю.