Да я сегодня такое блюдо из печенки придумала, французы слюной изойдут от зависти, печально глядя на свою фуа-гру. Обжарила печенку и лук на сливочном масле (про холестерол мне доктор ничего не говорил ), посыпала поджаренными в духовке дроблеными грецкими орехами, и на гарнир ломтики кисло-сладкого зеленого яблока. Объеденье! Причем, и в теплом виде, и в холодном.Саша--хорошее имя, но у меня уже чуть ли не треть родственников так зовут