у высоцкой есть пирог со шпинатом и щавелем, можно делать только со шпинатом, короче,1 лист слоен. бездрожжевого теста, шпинат - грамм 300 (можно больше), пачка творога (протереть через сито), сыр (в рецепте пармезан, но можно заменить и российским или любым другим твердым сыром), горсть петрушки (делала и с укропом), горсть мяты, как еще добавляла брокколи - тож вкусно (ее сначала немного приварить и порезать на кусочки, удалив жесткую кочерыжку), 3-4 яйца, перец, обжаренная луковица (мелкопорезанная), я еще добавляла обжаренные шампиньоны.Писать дольше, чем делать:твогор протираем через сито, туда порубленный шпинат (+ щавель или броколли - можно только шпинат), тертый сыр, лук (и шампиньоны, если захотите их добавить), перчим, отдельно слегка взбиваем яйца и вливаем в нашу начинку, вымешиваем. Тесто выклаываем в форму, на него начинку, края защипываем и в духовку минут на 20. Все! Вкусно и быстро.