Поставить камеру, заснять процесс, посмотреть несколько раз, учесть ошибки, опять заснять, опять просмтреть....Попробовать есть у зеркала....Для быстроежек: ставить перед собой часы, есть, спокойно наблюдая за временем. Ставить цель: это блюдо должно у меня занять не меньше 10 минут...Представить себе, что на тебя направленны все телекамеры мира