Лосось в фольге- кладете филе лосося на кусок фольги, большоы.  Выжимаете на лосось сок из лимона, сбрызгиваете оливковым маслом, солите, перчите.  Заворачиваете фольгу конвртом и в духовку (190С, 375Ф), минут на 20 - 25.Как вариант - на лосось сверху положить мелко нарезанную смесь из лика (лучше шалота), помидор-сливок (можно заменить любыми другими помидарами, но сливки "мясистее" ) и базилика или укропа.  Смесь посолить, поперчить и смешать с оливковым маслом.  Дать настояться минут 15 (или больше).  Очень просто и вкусно.