В Испании я,конечно,не была,но не думаю,что Испания так уж сильно отличается от Италии и других европейский стран в этом плане..До трёх лет это ясли.С трёх до шести это сад,да именуется официально школа,но по сути это сад,в который ходить необязательно.Да,сидят за партой и не спят.Школа с 6 лет.