Пельмени делаем так:Тесто: 1ст.(250мл.) теплой воды, 1 яйцо, 1/2 пакета муки. Самое главное тесто не должно быть жидким.Фарш: 1кг. свинины, 1кг. говядины, 1 луковица. Фарш следует прокрутить через мясорубку и подсолить.