Я выбрала традиционное расположение. Прежде всего потому, что иначе мне не удавалось расположить все именно так как хотелось. Не жалею, духовкой пользуюсь пару раз в неделю, возраст пока позволяет наклоняться  Насчет вытяжки как-то не поняла ваших опасений - откуда жиру из духовки на стенах взяться?ну и как-то на мой взгляд тяжеловесно смотрятся установленные на высоте духовки, особенно когда и духовка и микроволновка друг над другом (но это уже мои личные тараканы)