А, до меня дошло. Ты складываешь всё в миску, наливаешь воду. Ну да, тогда вода будет нагреваться градусов до 80 не выше. Овощной суп , думаю, варить без проблем. Особенно если хочется такой эффект разваренных овощей. А вот с мясом не знаю. Многие гадости, которые могут быть в мясе дохнут при очень высоких температурах, и не доводить до кипения... ну я бы не стала рисковать. Разве что из морской рыбы варить.