если про индейку говорить, то очень вкусно получается, если нашпиговать кусочек чесноком и грибами, сверху слегка намазать сметаной (тогда не сухо). Понятно, что намазанное сметаной не такое диетическое получается, как если не мазать, но по-любому лучше, чем покупная колбаса, в которую всякие субпродукы кладут, жиры, крахмалы и т.п. Приятного аппетита!