НипАвериШь, покупаю в магазине от хозяйства или на рынке рядом с домом А потом все просто - протушить, с луком и морковью, прокрутить до однородной массы, добавить орехи, зелень. По желанию - чеснок или грибы.Для вязкости полагется сливочное масло, его количество - варьируется по желанию клиента  Но так, как продукт - жЫрный в итоге, то делаем нечасто, примерно раз в месяц.Индюшачьи субпродукты сынок метет и так, обожает.