10 лет - довольно сознательный возраст, чтобы ребенок САМ понял, как важно питаться нормально. Объясните, чем грозит ожирение - не в общих словах, а конкретно - тот же диабет, гипертоническая болезнь, болезни суставов. И что все эти болезни вместе и каждая в отдельности могут привести к страшным последствиям. Так и скажите - хочешь быть здоровым и жить долго - нельзя есть то-то и то-то, нельзя есть по 2 порции, нельзя пить сладкие компоты, соки и газировку вместо воды и т.д. и т.п.Не запугивайте, конечно, но постарайтесь описать реальные опасности. Ну, а уж бабушке просто в ультимативной форме надо. Как иначе-то? Есть знакомая семья, которая лет в 8 дочки взялась за ум в этом плане, провели работу и с ребенком, и с бабушками, в результате девочку не узнать уже через полгода стало. Так что все возможно, но требует усилий, прежде всего Ваших. Удачи!