Отварить макароны до готовности, слить воду, промыть их, выложить на сковородку, подлить масла и водички чуть-чуть, туда же накрошить творог (жесткий, крупитчатый) и добавить сахар по вкусу. И минут 5-7 потушить. Я так делаю, получается не жареное. А некоторые делают без воды, тогда получается поджаристая корочка (моим детям это вредно...)