Учителям несут далеко не все, и не обязаны этого делать)Официант приходит устраиваться на работу, работодатель озвучивает размер зарплаты. Это ГАРАНТИРОВАНАЯ заработная плата, так как чаевые работодатель гарантировать не может: это добровольное дело клиента. Не нравится, не устраивает - меняй работу