Шинкую капусту, обжариваю. Также обжариваю лук с морковкой, добавляю к капусте. Солю-перчу. Заливаю водой/бульоном (чуть выше середины). Тушу до мягкости. Можно добавить помидорки порезанные или пару ст. ложек томат-пасты. Посыпать свежей зеленью.