Все варианты долмы к вашим услугам  Можно классическую армянскую, можно ливанскую Варакайниб, можно болгарскую ленивую, по узбекски (мясо внутри листьев, а рис в виде плова отдельно) ну и пофантазируйте сами  Я, например, люблю просто мелко нарезанные салатом листья со сметаной, зеленью и чесноком