я стараюсь говядину покупать не замороженную, хоть потом и кладу ее в морозилку. и вот что заметила, если покупаю в 7 континенте, то у меня кошка это мясо не ест, а из перекрестка или карусели - ест за милую душу а кошка отличный индикатор мяса и рыбы в общем, я покупаю в основном в карусели, там мясо хорошее, хотя последнее время говядина сильно подорожала. главное мясо не пересушивать и что бы оно не было переморожено, т.е. не проходило заморозку-разморозку несколько раз. а мясо из деревни вообще суперское, мы его только летом покупаем, когда на даче отдыхаем