У меня старший сынок тоже ест всегда, даже когда болеет (и до года и в год также было, на аппетит болезни не влияли никогда у него). До 3-лет был пухленький, а сейчас больше двигаться стал и похудел, хотя ест по-прежнему хорошо. А младший вот худенький, ест нормально, но двигается больше, чем двигался в этом возрасте старший. Думаю, это не из-за усваиваемости пищи, просто может и у он вас двигается много...калорий много уходит у них, вес-то пока все равно сейчас небольшой.