попробуйте дома поизучать Эксель. Наверняка есть какие-то виртуальные курсы. ДА и с помощье Хэлпа наверняка можно разобраться.  Но вообще, у Экселя ооочень много всяких возможностей. Скорее всего, большинство из них Вам не нужны. Определитесь, что Вам нужно для работы. Навыерняка это фильты, сортировки, автосуммы, простейшие формулы. Врядли нужно макросы создавать и о сводными таблицами работать (иначе Вам бы тестовые задание дали, т.к. это далеко не все умеют делать.)А телефон почему боитесь? Как вариант, в некотрорых случаях, можно говорить, что сейчас у Вас неотложное дело и Вы будете очень признательны, если Вам опишут проблему в электронном письме. И в ближайшее время Вы сможете обстоятельно на него ответить. (естественно, если это допускается принципами общения в компании).