у меня как раз получается аля такая запеканка голубцовая ))делаю так: шинкую капусту соломкой,на 5-10 мин в кипяток. отвариваю рис до полуготовности. сырой фарш солю-перчу. потом перемешиваю капусту,рис и фарш,досаливаю при необходимости. всё выкладываю в глубокую сковороду и тушу примерно 40-50 мин. в конце сверху заливаю сметанкой разбавленной водой,что б жиденько было. оочень вкусно получается