Кофе - не сильный аллерген. Точнее он такой же аллерген, как картошка, гречка, рис, мясо и прочие продукты. Индивидуальная реакция на него может быть, как на любой другой продукт. Но говорить, что он - сильный аллерген для всех никак нельзя