Отчет.  Брала индюка пополам с zippo.Половинка потянула аж на 4 килограмма. К такому количеству птицы я не была готова, пришлось срочно придумывать разное.Грудку запекла сразу. Теперь жалею, надо было замариновать на сутки, вышло бы нежнее. Но очень хотелось попробовать побыстрее. Все равно получилось ну очень вкусно, дочка четыре раза просила добавки. Ей полтора года всего, но хорошее мясо очень уважает. )Из остальной мякоти накрутила котлет - это вообще восторг, съели моментально.Остатки пошли на бульон. КАК он пах, это нечто! Я сразу детство вспомнила, когда мы готовили бульоны из деревенской птицы, а не из магазинной. Спасибо большое за птицу!