Эстонкам. Нашла, чем еще заменить жирную сметану. Kohupiimapasta Tere 5%, красно-белая трубка из целлофана, или как там этот кулек называется. На вкус- чисто 20%-ная сметана, не отличишь вообще  Вкуса творога не ощущается.