моя мама занималась лет 10. пока были на дачи с мая по сентябрь. мы кур выращивали. дело было в Москве.в апреле покупали цеплят. месяц они жили в квартире. потом выезжали в курятник. процентов 20 теряли (болели цеплята) или съедали орлы. а все остальное мы ели, даже тушонку на зиму делали. сама мечтаю, да у меня дача очень маленькая. и мы там не часто бываем. а кроликов то еще легче. бабушка всегда выращивает. весной закупают, осенью режут. на вашем месте точно бы попробывала, если вы работы не боитесь.