После того, как открыли бактериальную природу гастритов и язв становится понятно, что кефир и манка к ним отношения не имеют. Кстати, послевоенные дети выросли на манке, а проблем с ЖКТ к них меньше, чем у последующих поколений. Я, думаю, главная причина в неумеренности и излишествах, а так же качестве продуктов.