Не совсем так - при таких операциях (когда весь желудок удаляют) делают из части кишки подобие желудка - что-то типа приемника пищи - там она частично переваривается и идет дальше. Диета при этом особо не важна, если не считать, что по-любому будет рефлюкс сильный. То есть и есть и пить можно практически что душе угодно, НО! Естественно, что пища очень плохо усваивается - отсюда постоянная нехватка жизненно важных витаминов - очень маленький вес, низкий гемоглобин, слабость и т.д. То есть качество жизни значительно хуже, чем с желудком. Плюс, как правило, в таких случаях, удаляют всю селезенку (там обычно метастазы невидимые) - а селезенка - это "охрана иммунитета" (грубо говоря), отсюда постоянные простудные заболевания - зимой на улицу вышел - сразу большая температура. То есть, скажу так - от рака-то его спасли, но качество жизни ухудшилось очень сильно - естественно, нерабочая группа инвалидности пожизненно. Это я Вам так, в общих чертах описала, без лишних подробностей.