А вы руками вымешиваете, или в своем комбайне? Мне тоже подарили, попробовала, но когда надо сделать настолько тугое тесто, оно все отдельными сухими лохмотками там бултыхается.Делала сегодня манты, пока не подлила водички чуть больше, чем надо, в комок не оформилось.А у вас как? Процесс заместа как идет? Я крюком для теста пользовалась.