1. Прекратить ремонт на этой стадии и доделывать самим. На деньги, которые вы бы заплатили рабочим за завершение купите новые материалы.2. Купите другую краску и перекрасьте балкон.3. Купите другую затирку и положите САМИ.4. Стены в кухне вы вполне покрасите сами.5. Плитка если не нравится сбить нахрен и положить другую.