потому что кишечник ребенка новорожденного совсем "чистый" не приспособлен к еде, так сказать. С рождением его, кишечник начинает заселяться микроорганизмами. И зачастую в молоке матери бывает и стафилакок и другие бяки. Держим строгую диету, что б ребенку было легче и не мучился с животиком, с газами.