Рис один и тот же оба раза был? Второй раз на подогреве не дольше, чем первый стояла? У меня хорошая рисовая каша получается при условии, что на подогреве не меньше часа стоит. Ещё от количества молока зависит. Один раз налила молока побольше, чтобы не очень густая получилась, так вот рис полусырой был. А когда в нужных пропорциях рис-молоко, то всё получается нормально.