Заказать минимум. Не пожрать приходят. Я вот сколько была - дети вообще ничего не едят, точнее, они лопают закуски, а потом тортик, причем на тортик уже не всех хватает, да и получается так, что к тортику они уже разыгрались по самое не могу, и за стол их не усадить. Взрослых развлекать? А зачем? Есть общая благодатная тема: дети  все остальное - как пойдет. И предупредите, что сверх заказанного - за свой счет, а закажете мало. Так и объясните, что главной задачей ставится анимация и вообще встреча всех детишек, а не банкет.