Мне жестко   Ну и есть мясо с кровью я брезгую, я даж чуть розовое не выношу. А говядина все таки как я понимаю хороша чуть недожаренной. Я говядину нежно люблю , но только стейки из вырезки, хорошо прожаренные, или тушеное мясо - в вине, с овощами ммммм