Я буду говорить конкретно про нашу конюшню, т.е. заграница - она большая (даже Америка у всех разная).Мы начинаем работу с молодняком с первых дней жизни или попадания к нам. Знакомим с недоуздком, чисткой, правилами поведения рядом с человеком, голосовым командам и прочим "глупостям" (крупные игровые кольца на уши, полотенце на спину-шею-голову, толпа детей вокруг и трогают). Все обучение проходит в игровой форме, но нежелательные вещи присекаются сразу же строгим "нет!", все поощрение идет голосом и почесонами (вкусняшки только после работы). Где-то к 2,5 годам начинаем знакомить с уздечкой и работать на управление и на вожжах. Чуть позже знакомим с седлом. ближе к 3 - ставим на корду, не больше 10-15 минут 2 раза/неделю. Но разноообразная работа на земле проходит ежедневно по 20-30 минут (тут добавляются прыжки вокруг лошади с упором на спину-стремена). Когда лошадь готова - садимся в седло. Хозяйка нашей конюшни (человек с огромным конным опытом, horse wisperer) считает, что молодняку необходимы перерывы в работе. Достигли мы чего-то значительного - оставляем подростка на неделю в покое. Я вижу результаты такого подхода, лошадям нравится внимание человека и работа доставляет радость. Так же молодняк стараемся работать с опытными лошадьми в манеже, что бы они видели, что человек сверху - это нормально. Таким образом к 3,5 годам мы имеем адекватную лошадь, любящую свою работу, с огромным желанием удовлетворить человека. К этому возрасту лошадь умеет стоять-шагать-рысь-галоп-перемены направления и смены аллюров по желанию всадника (галоп-остановка-галоп, к примеру, вовсе не проблема), умеет рысить/галопировать кавалетти (просто жерди на земле). Ближе к 4 начинаем напрыгивать на небольших высотах одиночные барьеры, с лошадью начинают работать разные всадники (мы конюшня учебная, так что лошадь должна работать в разных руках), в 5 лет вывозим на первые соревнования. Это идеальный вариант. Были у нас незаезженные 4-х летки и дурно-заезженные 2-х летки, тогда процесс идет чуть быстрее или иначе. Но раньше 3 мы стараемся не садиться, и не прыгать раньше 4.