Целую курицу посадить на банку пива, предварительно срезав верх в пиве. Курицу обмазать сверху смесью из мягкого сливочного масла, соли и перца. И в духовку. По Фаренгейту градусов 325-350 где-то часа на два. Я делаю на грилле на улице, но духовка тоже подойдет.