ИМХО, может Вам не с книжек для начинающих начать, а со специальных - пособий тренажеров? Они ориентированны на тех кто недавно научился читать, они для отработки техники и скорости чтения + понимания текста. Там все - таки сложность рассказов специально подобрана соответственно уровню. Ну и система оценки результатов есть для родителя.