В вине содержится гистамин. В красном гораздо больше , чем в белом. Гистамин является сильнейшим аллергеном. У меня аллергия на вина. Проявления всегда разные - были и высыпания, и понос, пару раз сильно падало давление - чуть не померла. Кстати, аллергия не всегда проявляется. Был период в жизни, вообще было всё супер, а теперь опять не могу переносить вино. Теперь у меня правило - никаких вин, лучше не рисковать.