Тесто  жидкое с с пенкой. И блины получаются с пенкой. Может и обычный рецепт, я другие не видела, так как этот дала моя мама.Вся фишка в том, что у меня сковорода большого диаметра и блины получаеются крууууглые и тооонкие. У всех маленькие, поэтому  ,когда я всех угощаю- все балдеют. Еще я в блины добавляю начинку: смешиваю виолу с измельченным укропом и смазываю блин. Потом делаю рулетик и режу на части. Получаются колечки.