В принципе да - последний раз отожраться перед тем, как до весны окончательно затянутся пояса - голодуха до нового урожая. Весна ведь всегда самое голодное время было, запасы подъедены все уже. Христиане свои посты не от балды назначали. Вообще при расписывании ритуалов, очень многое было стащено с языческих праздников, которые в первую очередь на сельскохозяйственные циклы завязаны.