У нас тоже хорошо идет суп с гречкой. Вода, лук, доводим до кипения, морковь трем и отвариваем отдельно с каплей оливкового масла, туда к морковке кладу немного смеси свежезамороженной "Лечо" (перчик, кабачок и помидоры), немножко еще варю все вместе, потом когда вода с луком закипела, кладу картошку кубиками и промытую гречку, варю до полуготовности и кладу морковку с "лечо", можно еще добавлять немного томата (к морковке), соль по вкусу и еще я иногда кладу майоран травку, но это по желанию.