как мне объяснили, тефлоновые сквородки не прдназначены для жарки на высоких температурах, т.е где-то две трети мощности уже не желательны,чего-то там выделяется. царапины тоже надо отслеживать очень тщательно. вобщем, я решила, что лучше жить без них будем