Есть в Швейцарии суп с перловкой,похож на наш рассольник, Бюнднер герстензуппе:Сварить предварительно замоченную белую фасоль и перловку, добавить поджаренную порезанную кубиками корейку/бекон, морковь кусочками( не на терке), лук порей все пережарить, добавить в суп, в самомом конце сливки и соленые оругчики и зелень. Очень наваристый суп получается, ароматный- мужчины такой любят.