Автор, вот рецепт очень простого песочного печенья из швейцарской книжки :250 г масла или маргарина225 г сахаращепотка соли3 яйцацедра одного лимона500 г мукиТесто нужно поставить на 2 часа в холодильник, лучше разделить его на порции. вытаскивать по одной порции, раскатывать тесто толщиной 5 мм, выдавить формочками печенья положить на противень, помазать желком сверху. выпекать 10 минут при 200 градусов.как я вам ниже написала, тесто можно раскатывать между пакетов тонких и прозрачных. муки больше не добавлять.