Неужели на Украине брюкву не выращивают? У нас в Эстонии это самый обычный овощ. Люблю её сырой кушать. Почищу, порежу и в водичку ломтики кладу (чтобы не подсыхали). В течение дня хожу, хрумкаю. Из Москвы друзья приезжали, оказалось, что впервые про брюкву слышат и ни разу не пробовали.