Вы не жестокая, вы слишком эмоциональная - это сейчас очень объяснимо, но на пользу не идет ни вам, ни детям. И непоследовательная. Психовать-наказывать-извиняться - самый непродуктивный путь.Со старшим надо договариваться, и без санкций тут никак. Хотя его эмоции тоже понятны, его жаль, но это не повод не воспитывать ребенка. Ему нужны не ваши извинения, а ваша уверенность в своих требованиях и действиях. Он видит слабую маму, которую слушаться не обязательно, это неправильно, мама должна быть сильной.У старшего вообще нет своей кровати? И пока не планируется? Тогда выходите из комнаты, когда бесится. Вы психуете - это передается младшему - круг замыкается.