Оба парка расчитаны на целый день пребывания, да вы и сами поймете почему. Для такого маленького ребенка я бы взяла коляску или что-то что можно расстелить прямо на пляже и дать поспать. Машину можно взять практически в каждом отеле. Отелей там десятка два или три, выбирайте 5*, не ошибетесь. До Чичен-Итца ехать примерно 2.5 часа в одну сторону, берите панамки и воду, для ребенка лучше коляску.