В принципе обрезать уже поздно. Надо в марте-апреле резать. Но такие маленькие можете почикать и сейчас. Если хотите низкую крону и низкое ветвление, то:1я яблоня ИМХО:- по веткам надо оставить как есть, но каждую ветку укоротить на 1/3. Центральный побег после обрезки должен быть чуть выше чем боковые побеги см. на 5-10. Боковые ветки развести в стороны с помощью веревочек (оттянуть), а то они слишком под острым углом к центральному проводнику идут. Для оттягивания необходимо вбить в землю колышки и к ним привязывать оттяжки. На каждую ветку - своя.