Можно и бьез меха, но у нас зимой бывают холодные сухие ветры и мех таки дает разницу, меньше лицо обмораживается - по моему опыту. Я о куртках для лыж и зимних прогулок. Для "простотак" или для экстрима конечно мех не обязателен - разве что для ЭКСТРИМНОГО экстрима, которым я не занимаюсь.