Доброго времени суток!Может кто-нибудь знает, как приготовить ягодный крош, как в "Крошке-картошке"? Возможно у этого десерта другое название в народе конечно. Попробую пояснить. Там жестяная формочка (одноразовые для выпечки кексов такие продаются), внутри ягоды клубники (не варенья точно, ягоды как свежие или сегодня например были как из консервированного компота - в густом клубничном сиропе?), а сверху просто песочное тесто. То есть дно десерта и бока отсутствуют, только крышечка из песочного теста (рецепт теста знаю). Вопрос в том, как же всё-таки сделать такую же начинку, чтобы ягоды были сочные как свежие, не сильно запеченные и в густом насыщенном ароматном клубничном сиропе? Может используется крахмал? Может заливаются ягоды киселем?Очень хочется дома такое делать, а то разориться можно! Заранее спасибо за помощь!