Учите матчасть. Свежий слабит, крепит трехдневный и более "Слабость и крепость — показатели накопления кефиром углекислоты и спирта по мере созревания продукта. Причем на кишечник действуют разные виды кефира прямо противоположно: слабый кефир (то есть СВЕЖИЙ) оказывает слабительное действие, тогда как сильный (то есть НАСТОЯВШИЙСЯ), наоборот, крепит."