Салат: индюшатина(лучше запечь на гриле или слегка поджарить со специями), стебли сельдерея (много), свежие огурцы, зеленый горошек(не из банки), лук-порей, много зелени. Все режем, заправляем парой ложек натурального йогурта. Неизменными будут только индюшатина и сельдерей, все остальное можно варьировать и добавлять по вкусу и исходя из предпочтений.С индюшкой же - зеленая стручковая фасоль, индюшатина, лук, грецкие орехи. ЗАправляем также. Оба салата - используем как основное блюдо, весьма сытно.Шпинат с помидорами  - еще проще. Слегка обжариваем помидоры и лук, потом добавляем шпинат, все тушим вместе, а потом выбиваем туда пару яиц и перемешиваем. Заправляем зеленью и специями, солим мало.Можно не выбивать яйца, а положить побольше лука и оставить, как овощное блюдо. Прекрасно употребляется и в холодном виде.