залейте горячими сливками шоколад, помешивая, когда остынет добавить сливочное масло, оставьте до завтра, скатайте шарики, обваляйте в какао-пудре и будут вам трюфели.курицу в сливках просто сделайте, в 35% ее тоже можно, это не важно.киш сделайте, вот и выпечка. его можно с яблоками делать, а не соленый.