Все так. Только связка "желчный-раздражение" взаимообратна. Поверьте старой дискенезийщице  В обе стороны проверялось и много раз   Не токмо нервы бьют по ж-му, но и он по нервам. У Вас прекрасный пример: перестали есть мясо, оно не нагружает ж-й, нервы успокоились.