Вот эти их 10% убивают. Если официант подошел   ко мне  и принес тарелку с чесночными гренками, я должна ему буду насчитать потом одну сумму, а если он одинаковое расстояние из кухни до столика протопал и принес мне тарелку с омаром, я уже другую сумму должна отвалить. Где справедливость? Где он больше поработал? Повар- да, а от него-то какая польза? Ему-то какой финт, что у меня на тарелке лежит? Или он как-то по-особенному мне эту тарелку на стол поставит или улыбнется в тыщу раз больше? Плевала я на их 10%, даю столько, на сколько заслужили.