Нора, вот так можно сделать марципан самому:100г  миндаля100г сах.пудры1/2 пакетика ванильного сахара20 мл розовой воды (у нас продается в аптеке, может и у вас тоже. Если бнет - обычная вода)Миндаль залить кипятком на пару минут, воду слить, миндаль очистить от кожуры и промакнуть бумажным полотенцем. Миндаль перемолоть  как можно мельче. Добавить сах. пудру и розовую воду, быстро замесить "тесто". Все, марципан готов