Перечный стейк можно сделать. Стейки пожарить на сильном огне и потом в духовку на несколько минут (время зависит от степени прожарки). Сделать пересный соус на основе сливок, соуса деми-глас, зеленого консервированного перца. Подавать стейк в порционной чугунной сковородке, полив соусом.