Правда? А у меня не подводила рикотта, я с ней творожное печенье делала и ватрышки. Может, в составе что-то не то было? Я покупаю, где в составе только молоко и энзимы, а бывает, что в составе десяток ингридиентов, вплоть до крахмала. Ну тогда соськи, я не со зла