Девочки, спасибо всем огромное, особенно Пыма V.I.P!   Дело, действительно в мясе. Вчера купила стейки Рибай (мраморную говядину), получились отличнейшие стейки, сооочные и очень мягкие(муж чуть вместе с тарелкой не съел), при этом приготовились очень быстро. Но цена, да, зашкаливает, к сожалению...