я за пироги по принципу осетинских, те, что с листьями свёклы. но они на любителя, ИМХО, т.к там надо соленую брынзу вперемешку с нашинкованным щавлем. короче, пироги с осетинским тестом, кефирным или айранным. ну щи, да а он же, щавель, не портится, если хранить правильно его, до двух недель. ну и в салаты класть его любые овощные, вкусноhttp://gotovim-doma.ru/view.php?r=897-recept-Osetinskii-pirog-s-syrom-i-svekolnoi-botvoihttp://www.koolinar.ru/recipe/view/80546http://kuking.net/4_3712.htm