Могу предложить биточки. Фарш как на пельмени: мясо+лук+соль+перец. Фарш хорошо перемешивается, отбивается, формируются шарики, потом шарики на мокрой ладошке расплющиваются, обваливаются в муке и взбитом яичке (отдельно), жарятся на сковородке как котлетки или отбивные. Вкус и запах как у отбивных. Мой муж биточки очень уважает