да-да, это Вы, спасибо вам огромное! У меня есть металлические кольца, их обычно для торта импользуют. Они в Метро продаются. Вот я в них делаю, достаточно уплотняя, а потом кольцо снимаю, и салат получается очень слоеный, все слои просматриваются и бока совсем вертикальные, ровные. Очень праздничныйц вид получается. Такие же кольца есть порционные, диаметром где-то 6-8 см. в таких в ресторанах часто салаты делают, чтобы красиво смотрелось. Очень всем рекомендую для данного салата и для некоторых другиз тоже, селедку под шубой тоже в таких можно делать.