Вашу подругу жаль, но от вегатарианства рак не развивается, да и повышенным гемоглобином от мяса в еде не лечится, увы.Так что попытки помочь тщетные не от ее диеты были. Кто знает, может, если б не ее вего - все было б быстрее. А вот жить в страхе - не полезно  Боитесь - ешьте. Кстати, железо (которое для гемоглобина) есть не только в красном мясе