целую тушку натираю специями (розмарин тимьян, перец, соль) Внутрь тушки запихиваю лимон, порезанный крупным  кубиком и в духовку на 1,5 2 часа. если за 10 минут до готовности обмазать чуть-чуть медом, получится супер корочка!Диан напиши в личку сколько вы в Москве  няне платить за час, сенк!