турбосушка быстрее, но дороже. кроме того считается негигиеничной - с потоком воздуха на посуду прилипает микрогрязь, я это заметила спустя 7 лет службы ПММ, иногда вижу черные точечки  на пластиковой посуде (к люминарку видимо не прилипает, он гладкий сильно)конденсационная дольше, но экономичнее