лучшие блины у меня получаются на чугунной сковороде и на газу, это на даче. В Москве тоже очень хорошие, на тефлоне, всем нравятся, но если сравнивать, то не то что-то, не то)) Ворочать чугун тяжело,но у меня руки сильные, поэтому не сильно устаю, пеку помногу всегда.