На сухих дрожжах один раз пекла этот кулич, отлично все получилось. Только тогда его не надо держать 5-6 часов, а ставить выпекать, как только подойдет. Вместо водки можно добавить коньяк, алкоголь делает тесто более эластичным, в готовом куличе не чувствуется совсем.