Мама ваша по-моему привыкла в решении важных вопросов полагаться на чьё-то твердое плечо и серьёзность ситуации не понимает. Эта квартира уже не будет её (конечно если каким-то чудом у вас кругленькая сумма не появится) и главное сейчас не потерять, что есть. Разумнее всего было бы продать квартиру и поделить деньги между наследниками. Однушки ей хватит вполне.