Я его в последнее время не запекаю, а если газовая плита есть, то просто включаю огонь и палю его со всех сторон, он через 3 минуты готов , кожу снимаю, мякоть мелко рублю (разминаю вилкой), соль, перец , чеснок ,оливковое масло и кинза (петрушка).