В простынь вы завернете ребенка после того, как вытрите полотенцем, но еще не оденете крестильную рубашку. Ну это не столько простынь должна быть, сколько пеленка красивая, такие в крестильных наборах продают. Крестик должен быть освященный, но лучше уточнить в церкви.