отдаете определенную сумму им наличными на ресепшн, эта сумма заносится на Ваш счет, доп.услуги оплачиваются за счет этой суммы; можно постфактум платить; т.е. в баре-ресторане-спа Вы платите не наличными, а предъявляете свою гостевую карточку