У мамы моей есть книжка по кулинарии и домоводстве, истрепанная жутко, семейная ценность, год выпуска 1956!!! Так вот там есть глава про детское питание. На удивление умно написано, про овощи в первый прикорм, про аллергию на молоко и про пользу ГВ!!! Так вот там есть пару абзацев, в которых написано, что крайне вредно варить перемолотую крупу!!! Надо варить цельное зерно и только в готовом виде мельчить, иначе получается клестер!!! Как раньше обои клеили, помните?! Муку варили - получался клей! Так вот если сварить гречку размолотую, также получится клей, только гречневый. Без обид!!! Просто в качестве справки  Кстати, есть у меня подруга доктор-гастроэнтеролог - она подтвердила это.