стручковую фасоль чуть обжариваю, добавляю мелко нарезанный лук и чеснок, солю, закрываю крышкой и до готовности. брокколи или цветную капусту кладу в высокую сковородку под крышку, тушу до мягкости, тоже добавляю лучок-чесночок, приправки немного, солю и в конце присыпаю тертым сыром.