Не знаю, то ли не так не повезло, то ли сейчас стали хуже делать(( но факт остается фактом - один раз мясо провертела - и точить((На днях другой нож купила - буду сегодня пробовать, надеюсь, что этот будет лучше. Иначе придется новую мясорубку покупать.