Я замораживала, ничего ему не стало вообще, не поплыл. А когда на дачу еду, то готовить не хочется там, беоу как раз заморозки свои, либо покупаю полуфабрикаты почти всегда беру  лазанью с бешамелем, нормально всё в полуфабрикате заморожено, при разморозке очень не плохо.