Не совсем уловила Ваши опасения.Покупатель затянуть никак не может, так как после того как Вы подписываете договор купли-продажи, сразу же деньги закладываются в ячейку, а нотариус (аккредитованный банком, который присутствует на сделке в банке) забирает договора и свидетельства и отправляет в регпалату. Покупатель сам не будет ничего не куда возить-это условия банка. Можете ещё раз уточнить этот момент у покупателя.Требуйте сразу расписку на сделке или консультируйтесь с нотариусом на сделке относительно расписки, в принципе думаю можно и в договоре это где-то прописать.