сахару жеш, ну мои родители виноделы уже более 10лет, делают 4 сортов вино из 4 сортов винограда, закачаешься)))) виноград, надо отметить, растет на КавминВодах, на южном склоне, чуток песчанном холмике. как раз проветривается хорошо, за виноградом уход постоянный...по Окуджаве бывает даже такой сахарности как на юге Франции, до 40% как  в Бордо.был урожай 2005года ооочень богатым на спелость ягод. были умеренно дожди и вовремя солнечно, собрали 6 октября. ой...долго все рассказывать, но их вино я ценю очень. оно плачет в бокале, благоухает и на солнце играет неповторимыми красками красного и бордового, рубинового и розового. им согреваешься и оно от нежного (десертного) до терпкого (сухого) и сразу  колючек на губах, вязкость такая, терпкость и опять вязкость, но не резкая...ммм...косточковая чуток, потом раскрывается кожура, как будто попадающая на зубок, а далее свежесть ягоды и послевкусие почти медовое, горьковатое как от гречиШного, но непременно восхитительно пахнущее и  очень мною любимое.это второе поколение виноделов уже. не профи, для себя-для нас, для семьи. так получилось, руки золотые и мозги технологов.