Делаете класическое песочное тесто. Капусту готовите так как любите, но имхо лучше поострее. Тесто раскатываете толщиной в 5-7 мм, вырезаете кружки, в центр начинку и защипываете на три шва, так что бы тетраэдр получился и выпекаете.Запиваете кефиром. Язык проглотите обещаю!