договор дарения у нотариуса составлять не обязательно, он пишется в простой письменной форме и нотариального заверения не требует, Вы его после написания просто регистрируете в регистрационной службе (с приложением требуемых при регистрации документов). К нотариусу люди бегут просто при мыслях, что так типа надежнее, однако это заблуждение, т.к. договор дарения можно составить и без нотариуса.