Это вам так кажется. В молодые годы посты довольно строго соблюдала и вот что интересно оказалось - в пост лопаешь хлебя сколько влезет (ну, люблю я хлеб), картошку (тоже вкусно мне особенно с капустой) и т.д. и худеешь при этом так заметно. В остальное время - картошка - изредка, хлеба - почти нет, нежирное мясо, все от чего вроде считается что не толстеют стараешься и поменьше - и начинаешь веес набирать. Вывод - толстеют не от хлеба, а от того что на него кладут.