Картошка варится сама (сюрприз!), ребенку почистить и порезать два клубня - дело одной минуты. Печень, если надо исключительно по-строгановски- тоже тушится 20 минут сама.  Можно 20 минут, пока оно все готовится, не стоять над ним в задумчивости, а пойти заниматьса своими делами.