Юль, яйцо на все суфле размажется, и в итоге в одной порции совсем микроскопическая доза будет. Яйцо для связки добавляю. Про овощи - я в суп кладу замороженные овощи (с грядки и покупные замороженные): морковь, лук (ну сколько его там на весь суп, полголовки), кабачки, капусту цветную или брокколи, картошку, горошек зеленый. Ну не все это сразу, конечно. Свежие овощи пока не беру (ну картошку с морковкой только).Пару дней даю суп, пару дней просто овощи с мясом  (когда второй вариант, тогда мясо свое, овощи баночные могу дать)