1. Кормите второй, третьей, четвертой ложкой, а ите пусть со своей (и отобранной очередной у вас) играет сколько хочет. Научится со временем по назначению её использовать2. Я бы разрешала пальцами брать в этом возрасте. ТОже навык, к тому же развитие мелкой моторики. Собственно в промежутках между приемом пищи давала играть с вареной гречкой.3. Давать не больше нормы, рекомендованой для этого возраста. А там уж сколько съест.4. У вас довольно широкий ассортимент. Не форсируйте события. Постепенно и отвергнутое ранее захочет съесть, ну или так и будет привередничать. Моему 2 года, а бананы до сих пор не ест. Максимум раз в неделю малюсенький кусочек откусит. И периодически отказывается от ранее любимых продуктов, а потом снова их просит.5. Не настаивайте. Предлагайте запивать ГМ, если у вас ГВ. Воду продалжайте предлагать и дальше, со временем возьмет. ТОлько не подслащивайте её и не заменяйте на соки, иначе потом от простой воды так и будет отказываться.ЗЫ: периодически у детей аппетит то пропадает, то наоборот усиленный. Отказывается - не настаивайте, с голода не опухнет. Никаких уговоров, танцев с бубнами перед ним в борьбе за каждую съеденную ложку не нужно.Вы же сами навреное тоже не всегда с одинаковым аппетитом пищу принимаете?