оч. просто посыпала приправой для свинины. поленилась еще чесночком нашпиговать - будет вообще атас. потом сворачиваешь и простыми хлопковыми нитками обматываешь. ну и в духовку, я в рукаве делала, можно в фольге также вкусно будет. я делала из замороженого куска. на гарнир отлично квашеная капуста, соленья. картошечка. приятного аппетита. навеяло походами в молодость в ресторацию старина мюллер....