Я делаю по такому рецепту. Блины тонкие, в дырочку, получаются с первого блина и очень вкусныеРецепт на 6 блинов:1 яйцо, 0,5 стол. ложки сахара, соль на кончике ножа, 4 стол. ложки.муки, 2 стол. ложки растительного масла, погаш. сода, 1/4 чайная ложка, молоко 200 мл.Взбить яйцо, добавить сахар, соль, продолжая взбивать, добавить муку (просеять), соду, масло, теплое молоко. Взбиваю все вилкой. Тесто должно быть очень жидким. Если делаете много блинов и в процессе оно густеет, можно немного разбавить. Все тщательно вымешиваю, молоко добавляю постепенно, это позволит избежать комков.