Я как то в топах писала, давнооо, с фотками.Навскидку уже точности не помню, в этом году 1 раз делала.4-5 яиц, 1 упаковка сыра маскарпоне, какао-порошок, кофе + 1ст. ложка амаретто (коньяк), 2 упаковки дамских пальчиков, полстакана сахарной пудры (это не точно, кажись просто сахар, потом его в блендере).Сначала отделяешь белки и желтки. Белки с щепоткой соли в холодильник. Желтки взбиваешь с сахарной пудрой, потом туда добавляешь маскарпоне. Взбиваешь отдельно белки и аккуратно их вливаешь в желтки, мешаешь аккуратно, чтобы пузырьки остались.В форму кладешь на дно 1 ряд печенья, смоченного в кофе с коньяком, поливаешь кремом, потом второй ряд. Сверху опять крем. Потом в морозилку-холодильник, как сформируется, посыпаешь какао через ситечко.Есть лучше на второй день. Как то так.