Так вообще-то на ферме молоко от всех  коров поступает в одну емкость, где и получается "среднее по больнице" на вкус молоко. А пища у коровок достаточно стандартная в любое время года, если коровки не на выпасе, а на закрытом содержании. Откуда тут разнице во вкусе-то быть?