берете краснокочанную капусту, шинкуете, заливаете кипятком. Получается индикатор. Этот настой делите на 3 части - в первую капаете сок лимона, во вторую - содовый р-р, в третью воду. Цвет меняется в зависимости от среды.и для начинающих - очень хорошая книга изд-ва "Белый город" "Занимательная химия для малышей" - много опытов описано , которые можно сделать на кухне.