на протвень смазанный маслом подсолнечным маслом кладу карпа, вокруг картушку кружками нарезанную, лук кольцами,посолить поперчить,все сметаной смазать, накрыть фальгой и в духовку, минут за 15 до готовности снять фальгу чтоб карп подрумянился, очень вкусно получается