Может ему неинтересно это делать? У меня тоже 11 мес сыну. Не показывает глазки-носик, игрушку не дает, даже на имя не особо отзывается (правда я не знаю какой реакции ждать, он же не скажет: "что ты хотела, мама?". Но я вижу, что он понимает, а что нет. Он понимает "где Мишка?", когда я прячу его игрушку и начинает оглядываться и ее искать, понимает "дай", когда катаем мячик друг другу (правда он часто промахивается мимо меня ))), понимает "каша" "иди ко мне" "где папа", подкрепленные жестами, да много чего - это же видно по лицу, по улыбке. Наблюдайте  - и поймете, что понимает ваш ))