Капустку и морковку обрабатывают теми же ядохимикатами, что и помидор, просто урожайность другая, отсюда и цена дешевле. Это утопия успокаивать себя тем, что в морковке нет нитратов, а уж про капусту вообще молчу, впитывает все как губка.