"Это не я, я не видела, он сам..."  Чувство вины тут не причем, тут явный страх наказания, детям-сиротам это свойственно, для них наказание, признание вины часто равносильно тому, что мама-папа их больше любить не будут. И чтение нотаций и подробный разбор полетов делу не помогают.Не знаю в каком Вы городе, но во многи городах есть "школы приемных родителей" -очень полезная вещь, т.к. у таких детей очень большая специфика .