Основных требований к вкусной пицце немного и они очень просты: хорошее тонко раскатанное тесто, свежие томаты измельченные в пасту с измельченным базиликом, сверху присыпать сыром (тонким слоем!), затем тонким же слоем раскидать начинку и приправить орегано. Все. Главное не городить вавилонов и не хоронить все под сыром.