есть один рецептик, я все никак до него добраться не могу, пока его не опробовала: возьмите баранью ножку, натрите солью, черным перцем, свежим розмарином. Положите в емкость для запекания и поставьте в духовку на температуру 65С на 7 часов. Я в инете много читала про запекание при низкой температуре, но все не найду время для эксперимента...