йогурты получаются густые, если взболтаете, то можно будет пить.Перед тем как налить в термос, молоко нужно нагреть до 37-40 градусов. По опыту в йогуртницу тоже лучше нагревать молоко, йогурт приготовиться быстрее и не будет сопливым.Бактерии кладут из расчета 2 столовые ложки на 1л молока. Это не строго, больше положите - скорее получится йогурт.Бактерии можно использовать любые натуральные, НЕ обработанные термически: актимель, чудо, кефир, сметану, простоквашу и т.п. Эксперементируйте на здоровье.Можно купить в аптеке напиток "Нарине" в порошках. По мне, так из него самый лучший йогурт получается, но в последнее время у меня перестало из него получаться  Подделка, наверно