ИЗ ЧЕГО ВСЕ ЭТО ИЗГОТОВЛЕНО:  Использую только натуральные (ну конечно насколько это возможно в современных магазинах  ) качественные продукты. Основные из них: Мука пшеничная (Сокольническая или Макфа), Яйца (Окское), Масло сливочное ГОСТ 82%(Молочный продукт), Сметана Valio 42% и 23%, маложирная иногда Останкинская, Маргарин и др маслозаменители  в тортиках не использую, сахар, соль, какао-порошок (Смак или Зололтой ярлык), замороженные ягоды (как правило Витамин или Hortex), Консервированные фрукты ( в основном Lutik). Ну что еще? Если на пропитку используется коньяк-то Kvint (напрямую с завода), джемы российского производства или безалкогольный сироп красной смородины (свежая смородина протертая с сахаром собственного производства). Красители -российские, готовые, Интерпекарь. Марципан на фигурки- Интерпекарь или шведского производства. Мастика-готовая шведского производства.НИКОГДА не использую растительные взбитые сливки и подобные готовые полуфабрикатные смеси. Этот вопрос принципиален, так как считаю их очень вредными.