1. знаете критерий "хорошая" у всех разная. серии посуды ТВС тоже разные, и по толщине, и по покрытию, и по составу, и по цене тоже. Могу сказать что у меня есть блинная из серии титангранит и кастрюля из серии керамика экошик. Обеими очень довольна. 2. про ручки совсем ничего не скажу - не пользовалась3. стеклянные крышки есть васильевский завод и китай с металл ободком чаще всего в наличии.4. не посоветую, оставляю выбор на ваше усмотрение5. по наличию могу сказать только на этапе заказа. поставки каждую неделю, с выбором как повезет.