Вы знаете я без крупы люблю делать, мясо мелкими кусочками кровь,  лук и чеснок мелко рубленный + перец и специи. У меня родители  делали знаю кровь в желудке с гречкой. Кто перловку, кто пшенку добавляет. Но это на любителя.