Девочки вы меня не правельно поняли!!! У меня проблема была ни в том чтоб они у меня были кипельно белые. У меня была проблема в том что после 2 часов в духовке они оставались мягкими как пластилин ну и соответственно стали темно беживыми. Правельно как выяснилось я на 3 белка положила пол стакана сахарной пудры.Хоть они и были бежевые но внутри как шоколадка " виспа"и можно было скушать хоть весь протвень.Сегодня я на 3 белка положила стакан сахарной пудры и они получились белые твердые (я в этот раз духовку не открывала эти 2 часа) НО СЛАДКИЕ до жути.Все таки как вы думаете у меня проблема в первом случае была в том что я духовку открывала или то что сах пудры было мала?