К сожалению домашнее не гарантия свежести - сейчас в магазинах  сливают все что застоялось... надо быть внимательными,и сроки перебивают и среди свежего выкладывают просрочку. в общем, что то одно несвежее в салат попадет -тоже отравление. Салаты, если покупаем, то только в одном проверенном нами годами магазине.У нас  мусоропровод за 4 года проживания в доме, горит 2 раз  и то  за последний мес(( это, я  думаю ктото въехал...