фаршированные. Снять кожу чулком до нижнего суставчика, отрубить косточку. Мясо снять, добавить маслины\оливки, бекон не жирный\салями соломкой,грибы, яйцо сырое, соль, перец, травки. Плотно набить кожу, скрепить шпажкой. Запечь в духовке, сначала в фольге, потом раскрыть и подрумянить. Можно еще сыр кубиками в фарш.