электро безусловно лучше в разы  по стоимости не могу подсказать, у нас оч много электроприборов - теплые полы, бойлер, духовка через день или каждый день. попробую посчитать, например, 2 Квт - значит при максимальной Т духовка использует 2 Квт за 1 час. например, целая кура готовится 40-50 мин, вы потратите около 1,7 Квт, умножаем на стоимость электричества (например 3 рубля) - получаем нужную сумму (в данном случае 5,10 руб). если будете готовить каждый день что-то в духовке в течение часа на максимальной Т, то получим 2 Квт х 3 руб(стоимость эл-ва) = 6 руб х 30 дней = 180 руб, мне кажется недорого