ха, а как эйчаровец поймет, правильный ответ или нет? Ведь кулинария не математичка - тут точных ответов, чтобы достаточно было "свериться с бумажкой"К тому же канидат с подвешенным языком даже не зная ответа на поставленный вопрос и проф. области может так заговорить эйчара терминами с умным видом... соглашусь, не стоит брать на себя слишком много в палне оценки проф способностей.