Нарезать кружочками, посолить, оставить на 10-15мин. Приготовить соус: тертый сыр, чеснок(можно без него),сметана,зелень. Обмакнуть каждый кружочек в муке и жарить 5мин., затем перевернуть и выложить соус. И еще мин. 5 жарить. Хорошо идет,как закуска или гарнир к мясным блюдам!