Вот и мне тоже интересно, чем там свекла может быть тяжелой.Правда, сладкая она, углеводов много. Причем, подозреваю, что в вареном виде, как и у моркови, у свеклы поднимается гликемический индекс, но  это все решается добавлением чуточки масла.