давайте я вам рецепт шоколадного торта на электронку скину, а вы решите, как его упростить "для себя для дома". Если взять высококачественный дорогой шоколад и правильно сделать мусс, то не будет сладко и жирно, даже если вы возьмете молочный или белый шоколад. С белым я вообще готова есть любые торты. НО хороший шоколад и правильная техника.