Даю полезный и бесплатный совет. Когда делаете утю (ну, в духовке, начиненную яблоками), она выпускает много жира. После того, как утя готова, процедите жир в баночку и уберите в холодильник. Потом на этом жиру можно прекрасно жарить, он ну оооочень вкусный и ароматный.