Да, запретить "не уважать", как и обязать "уважать" невозможно. Это, кстати, один из "оселков" на которых проверяется пед. адекватность: препод может быть любого  темперамента и авторитарности, но, если он говорит, что уженик обязан его УВАЖАТЬ - всё, сливайте воду. Именно поэтому и нужны правила, которые выполняются вне зависимоти от отношения (пока остаёшься в рамках формата, смена формата => смена правил хотя бы частично)Про нарушаемые правила (в Вашем случае - правило "не перебивать" ) коллеги из одного из лагерей социальной направленности предложили, что должна быть отработанная, серьёзно продуманная процедура Прощения, иначе исполнение превращается в сплошное "ой, извините" и правило вообще перестаёт работать.Поэтому, выдвигая правило, надо 1000 раз подумать, сможем ли мы обеспечить его выполнение без ежеминутного контроля и без излишнего давления. В некоторых случаях оказывается эффективным вообще отказаться от правила или заменить его (например, вместо отбоя - правило тишины во многих выездных школах)