На противень фольгу вверх блестяшкой, на нее (или на решетку над противенем) овощи - перец, порезанный на дольки, помидорки черри, мелкий лук целиком или средний, порезанный на четвертинки, и что еще любите. Я просто этими ограничиваюсь обычно. И под гриль в духовку. Можно и без гриля, но не так нарядно. Можно подавать горячими, можно и холодными.К перцу, кстати, обалденно фету кубиками подать. У меня сметают подчистую горячий перец с фетой.