Трагедии такой не делайте. Извиниться, конечно, надо и перед мамой и перед ребёнком, поинтересоваться здоровьем не лишнее. Но глобальных выводов о буйности не стоит делать. ИМХО, попробуйте с воспитателем спокойно разобраться в причинах произошедшего: почему Ваш сын ударил тогда девочку, а сейчас мальчика... иногда такие детки-тихони бывают, что и терпеливого взрослого до белого каленя доведут, оставаясь милыми ангелочками. Так что, возможно, ситуация не так очевидна, как кажется на первый взгляд. В зависимости от результатов "расследования" будет ясно какие меры принимать.