У нас семья тоже собирается всегда от 10 до 15 человек. Ничего страшного в приготовлении стола на такое количество нет. Сначала набросайте примерное меню, пишете состав каждого блюда, прикидываете, что у вас дома есть, а зачем надо бежать в магазин. Потом фронт работ, например картофель можно с вечера почистить, и оливье или сыр с чесноком настругать с вечера. Покупаете свиной окорок без кости на рынке кг на 3 или 4, ножиком прорези делаете, туда чеснок (можно половинки), затем сверх соль и перец, и перед уходом (только если духовка с таймером!!!) запихиваете эту вкуснятину в рукав для запекания, 3-5 дырочек зубочисткой в рукаве и в духовку градусов на 160-180. Часа 2-3 будет томиться, только режим гриль не включайте. И подаете буженину на горячее. Или с вечера сделать, тогда на стол как закуску А к ней соус майонез + соленые огурцы на тёрке. Или на горячее можно купить стейков форели или сёмги, из расчета 1 на каждого, выложить на лист, посолить, поперчить, залить сливками 20%. Готово блюдо через 20 минут. Салаты можно в любом магазине купить - лучше если вы знаете, где хорошие продаются. Переложите в свои салатники.   Сыр с чесноком, завернутый в ветчину (в магазине нарежут) или на помидор выложенный, всегда на ура уходит, картошечка отварная молодая с укропчиком и сливочным маслом, овощи на стол просто порезать - все будут сыты. Можно осетинские пироги заказать, они очень здоровские, а если ещё никто из гостей не увидит, что вы их из коробки достаете - родственники ваши навеки. (Всегда можно сказать, что подруга испекла) Фрукты нарезать, тортик, спиртное. Вместо соков можно морсы. Как правило,  старшее поколение  водочку уважает, так что если будет селедочка с лучком стоять, соленья какие-нибудь,мне вот "4 сезона" нравятся, то все наедятся. Удачи Вам!