Рискну на начало июня и сам июнь предложить саму Евпаторию.. На этот месяц она вполне привлекательна: по климату, по ценам на жилье и развлечения детям (цена на развлекаловки поднялась в прошлом году  с 01.07), по свободным местам на пляжах и чистоте пляжей + САМЫЙ выгодный КУРС гривны. Мы в прошлом году купались с 31 мая, детки купались с 3-4 июня, кажется, вода уже была 19-20* и с этого момента всё теплее, в середине июня - уже даже самые мерзлятики купались))) Самый лучший период продолжался ДО 1 июля, а 1 июля вечером как-будто в 3 раза увеличилось количество отдыхающих. просто по мановению волшебной палочки... Мы укладывали детей на дневной сон - на улицах было немноголюдно, после сна встали, выползли - тоооооолпы с чемоданами наводняют город!  До 15 июля они Евпаторию наводняли, а к 15 июля наступили худшие времена - Евпатория стала трещать по швам. Примерно в это время началась битва за места на пляжах, первые весточки о болеющих отпускниках, вода в море +32*. До 15 августа жить в Евпатории - не зная где покупают продукты и отдыхают местные - тяжеловато и неоправданно. Курс рубля снижается, цены достигают пика.С 15 августа жизнь налаживается)))В Евпатории для молодежи - наверное, скучновато, но с ребенком - в июне - запросто можно жить в черте города - бок о бок с развлекалочками (которые правда по качеству "не шик" и  потом взрослым надоедают)  и достопримечательностями (побродить есть где) - а в остальные месяцы возможно пригороды  лучше...