обжариваю лук. Когда позолотится, к нему добавляю лосось слабосоленый, нарезав кубиком. Обжариваю буквально 1-2 минуты, чтобы послветлее стали кубики и заливаю сливки. Довожу до кипения и кипит пару минут. Соус готов.