А порошка столько же, сколько и соды? Просто в рецептах маффинов видела, что разное кол-во добавляется соды/порошка. И вы когда-нибудь использовали готовую глазурь? В магазине продается порошок, надо водой разводить. Я сейчас не в Москве, тут даже сах.пудры  нет в продаже, не говоря уже о формочках))). Вот думаю, можно ли ее вместо айсинга использовать?