Порасуждаю только по первому пункту, по поводу перепланировки в новой квартире. Может, я, конечно, ужасные вещи скажу, но я столько квартир видела с такими перепланировками, в которых люди живут десятилетиями и никто ничего не собирается узаконивать... И даже продают эти квартиры. И если в вашем случае речь идёт ещё о вполне возможном узаконивании (кухня будет в кладовке, т.е. не над жилой зоной у соседей), то есть люди, которые  спокойно переносят кухню в бывшую спальню и не парятся. Оставляют в бывшей кухне все подводы в стенах и говорят, что ежели чего - можно всё вернуть. Но "ежели чего" не наступает обычно. Я не говорю, что всё это хорошо и правильно, но то, что масса людей это делает - факт. Так что получить кв. в собственность , переделать, а потом уже (может быть, если захочется и будут деньги) заняться узакониванием перепланировки можно. По остальным пунктам промолчу. Жизнь в колхозе с авторитарным председателем и послушными колхозниками - это настолько уныло, что остается только посочувствовать.