Я не супер опытная, отдыхали в ЧГ 2 года подряд. Первый год - в отеле 4*, всё включено, 2 недели, через агентство. Второй год - всё самостоятельно (билеты, апарты), питались в кафе/ресторанчиках и были 3 недели. Деньги те же практически. Но второй вариант мне понравился гораздо больше - как-то свободнее себя чувствуешь, что ли.