имхо, согласно пункту 3:3. Не допускается присутствие на поверхности хлеба/хлебобулочного изделия продуктов питания и элементов декоративного украшения, не являющихся частью хлеба/хлебобулочного изделия.круассан политый узорно сверху использовать нельзя.