Я бы сказала, скорее баловство, хотя очень приятное  если время ограничено, то с таким же успехом можно мясо поставить мариноваться утром в холодильник, а вечером достать и пожарить, чем по приходу с работы доставать, собирать этот девайс, резать продукт, мариновать и т.п. А вот в выходные с ним удобно, на даче тоже