) я не знаю на счёт рубить) смотря какими силами располагаете) в принципе нормальные кабачки (те, что не находятся в газовых камерах), выращенные на родных просторах, имеют тенденцию к некоторому затвердеванию) на павелецкой, сорри, встретиться не смогу.