Большое спасибо!!!! Очень ценно, коржи именно бисквитные и собираюсь печь, ценный совет с пленкой. Фруктовый мусс без точного рецепта побоюсь, пойду пороюсь. Фруктовая мякоть в него в каком виде? Пюре в блендере из свежих фруктов? А слой ягод в желе - самой делать (ягоды свежие? прямо на корж их и залить желатином?) или можно, например, конфитюр готовый? Еще вопрос, чем пропитать коржи. Про эксперимент написала ниже.