Комментарий специалиста: это ПОЗДНЯЯ икра из рыбы, добытой в ПРЕСНОЙ воде, поэтому у нее такая шкурка. Не повезло Вам с баночкой)))) обращайте впредь внимание на дату изготовления на баночке - должно быть КОНЕЦ ИЮЛЯ-НАЧАЛО АВГУСТА (в это время в море добывается)