Одна из отличительных особенностей фобий это то, что доводы разума не работают (так и написано в диагностическом мануале американской психологической ассоцации). Так что дело здесь не в Вас самой, это скорее особенность человеческой психики. Соответственно злиться по этому поводу нестоит. Примите себя такой какая Вы есть - Вы у себя одна, и стоит относиться к себе с уважением и доверием. Это всего лишь выступление, не относитесь к ней как к концу света  Ваше право и Ваша задача не выставить себя в дурном свете, только и всего. Может Вам попробовать технику расслабления? Вот просто в буквальном смысле научиться расслаблять мышцы дома делая это в особом порядке. Перед выступлением это дело повторить, так-же расслабляться во время выступления. Это помогает не только потому что мышцы расслаблены, а еще и потому, что занимаясь расслаблением Вы отвлекаете себя от дурных мыслей в какй-то мере.