Про св-во о рождении не могу сказать ничего, а вот на св-во о браке я ставила апостиль и никто его у нас НЕ забрал, не имеют право, просто посмотрели на   оригинал для порядку) и забрали копию с переводом.Ты не пробовала открыть официальный сайт и посмотреть список док-тов, которые нужно подавать  в Стамбуле? А то сейчас кто что тут напишет, сиди и думай, куда бежать и что собирать...Многое от конкретного чиновника зависит, кто-то на что-то глаза закроет,а  кто-то требует по полной всё. Так что, у всех разная инфа может быть, исходя из собственного опыта или наоборот, его отсутствия