Я думаю, что все гораздо проще  Сестра ничего не прикидывала. Она, как увидела, что девушка брата больна, молча прибалдела, но ничего не сказала, позволила им укрыться в кухне. Пока там голубки ворковали по поводу видов чаёв, сестра тихо надеялась, что у гостьи таки будет совесть свалить. И, когда она (сестра), услышала, как брат уходит за зеленым чаем, наверняка подумала, что они уходят ВМЕСТЕ. И вот, вся обрадованная, она (сестра) идет на кухню, а там - ОПА! - сопливая гостья сидит как ни в чем не бывало  Ждет чай  Вот тогда сестра и сказала, что "извините" и далее по тексту.