я как-раз тут бегала шота и энтот момент прослушала, запомнила только, што перекипячивать (какое хорошее слово!  ) нельзя, и мол всем совет-покупайте фильтры. и поняла так, что значит фильтрованную можно многа кипятить. А наверное это было к тому, что пить так её, не кипятить.