Нарежать свекольную ботву, отварть в течении 7-10 минут, отварить свеклу- натереть на крупной терке или мелко нарезать. Заправить смесью толченых грецких орехов, чеснока, оливкового масла и лимона. Посыпать зеленью.  ну простите запамятовала, не майонез там)