+1 тоже тру и храню в морозилке. просто в холодильнике можно хранить только цельный брусочек и то я его заворачиваю сначала в бумагу, потом уже в пакет. в морозилке хранится ну очень долго, не слипается в комок, вкус не меняется и не размораживаю, сразу сыплю туда, куда надо