Вобщем кто во что горазд! Про незрелое содержащее какую-то дрянь ваще впервые слышу.Сколько себя знаю телятина считается диетическим полезным мясом. Мою сестру когда она была в младенческом возрасте,  болела очень, кормили тлько телятиной и печёнкой парной..врач выписывал ей по граммам и сасам вплоть до минут диет-меню,так папа всю Москву вдоль и поперёк прочёсывал в поисках хорошего мяса и лекарств. и Алёне моей врач рекомендовал есть телятину и кроля(она аллергик у меня) ща правда всё ест уже... Короче, кто чё выдумает, тот то и отстаивает.