Только что нарыла в журнале "мперия вкуса" такой рецептик для кролика. Но думаю к зайцу тоже подойдет:Ингридиенты по весу не расписаны, есть только в картинках: Кролик- 2 ножки+реберная частьягоды ежевики-10 ягодкрасное вино сухое 1/2 бокаласмесь средиземноморских трав 1 ложкаполторы красных маленьких луковички5 помидорок черри(думаю что количество можно увеличивать смело в зависимости от количества мясной части)Куски кролика обжарить, затем потушить в вине с ягодами и пряностями до готовности. Мясо достать, соус пропустить через блендер и полить им кролика.на картинке смотриться невероятно вкусно.