Тьма вариантов помимо моря. Есть замечательные озера и горы в Италии, Германии, обожаю. И там и там есть замечатлеьные  термы (целебные), в которых купаться можно в любое время года.  У озера - просто полежать в шезлонгах отдохнуть, купаться холодно. Почитайте про курорты на озере Гарда и курорты на озерах Германии.Помимо отдыха, есть что посмотреть и куда съездить к тому же (рядом с Гардой тематический парк развлечений, в Германии тоже куча всего). Карловы Вары тоже неплохо, но чё там с аденоидами делать, там лечат от других болезней, в остальном там ребёнку просто делать нечего.