Пожалуйста270 г  сахарной пудры 80 мл  воды 375мл  молока 250 мл  жирных сливок4 яйца 2 яичных желтка 55 г  коричневого сахара 2 ст.л. gold syropРазогреть духовку до 160 ° C. Положить сахар с водой в кастрюлю, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая  в течение 2 минут или пока сахар не растворится. Увеличить огонь и довести до кипения. Варить, не трогая,  3-4 минуты или до золотистого цвета. Разлить сахарную смесь равномерно по восьми 125мл жаростойким ramekins. Отложить на 5 минут или пока не остынет.Смешать  молоко и сливки в средней кастрюле, поставить на средний огонь. Довести до кипения (не кипятить). Снять с огня.Положить яйца, яичные желтки, сахар и  сироп в большую миску. Взбить венчиком.  Постепенно добавить молочную смесь в яичную смесь.  затем осторожно вылить в ramekins.Положить полотенце в большую форму.  Поставить ramekins на полотенце. Налить достаточно кипящей воды в форму, чтобы покрыть ramekins наполовину. Закрыть форму  фольгой. Выпекать в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Достать  из воды и охладить.  Обернуть ramekins полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник на 6 часов или на ночь.Уф, вроде всё