Наверное, просто приверженцы сыроедения считают, что это миф, и что это полезно всем. Кстати, один дяденька, который сыроед, и учёный в одном флаконе, написал книгу. Так там в одной главе было что-то типа того, что надо провести массовую агитацию по поводу полезной и здоровой пищи, а это есть сыроедение. И что врач он на то и врач, чтобы помогать людям, рассказывать правду о пользе сырой еды... Короче, много чего там было написано... удивила агрессия этого автора. Или это только я  вижу её...