я готовлю по принципу Оворобьелло. - дома есть постоянный перечень продуктов - крупы, макароны, какой-то минимум консервов, естественное, раст.масло, соль, специи, овощи/грибы замороженные  и долгохранительные (морковь, лук, картофель, капуста) покупаю 1-2 раза в месяц.Если что-то заканчивается, пишу в список и покупаю в очередной поход в маг-н.В выходной в магазине покупаю 2 вида основного блюда + что-то на суп/щи. (т.е. например, мяско на суп, мяско на второе и курицу/рыба/фарш), еще докупаю молоко-кефир-сыр-хлеб-колбасное-сл.масло, свежие овощи-фрукты.Сразу готовлю суп/щи дня на 3. И мяско на второе дня на 2-3. При этом второе осн. блюдо пихаю в морозилку(курица/рыба/фарш). Гарнир варю каждый день перед ужином из имеющихся в запасе круп или картошки и салатик из свежих овощей делаю (или зимой капусту квашу раз в 3 недели)Т.е. через 2-3 дня когда закончился суп и мясо, утром доставю второе блюдо из морозилки (кура/рыба) и вечером его готовлю также на 2-3 дня. (т.е. суп на второю половину недели я уже не готовлю)На крайняк, если основные блюда закончились раньше след. выходных - в морозилке всегде есть пельмени, замороженные перчики, овощная смесь или просто творожком, яичницей можем поужинать (крайне редко бывает)Иногда чуть больше мясного(куриного-рыбного) пихаю в морозилку и готовлю раза 3 в неделю.По факту почти всегда в морозилке есть лишняя курица или фарш - НЗ )Стараюсь в выходной приготовить что-то более сложное - отбивные, мясные рулетики, а на неделе просто ежики из фарша делаю, мясо-куру куском-целиком запекаю, грудку мелко режу и тущу в сливках, рыбку тущу прям тушками, т.е. что-то быстро готовящееся, что не требует больших усилий.Когда хочется чего-то другого - необычного салатика, плов, шашлык, то покупаю все это в выходной и тут же готовлю. На неделе готовлю по простому сценарию из имеющихся продуктов.Готовые продукты иногда замораживаю, но оочень редко, Но у нас нет проблем с 2-3х дневный супом или мясом.