Рецептик - навскидку: Гусь - 1 штукСоль - 1 ст.ложкаПерец черный молотый - 1 ст.ложкаЧеснок - 4 зубчика, мелко рубленый или протёртыйРозмарин - 1 ст.ложка (сухой) или свежий (пол-стакана)Гуся помыли, высушили бумажными полотенцами, натёрли всеми выше указанными специями (смешав их предварительно). Оставили мариноваться на пару часов - и в духовку. Внутрь гуся напихали яблок+перец черный+соли чуть-чуть. В духовку на 1ч45мин (roast)... усё, щас умру.... с работы пришла голодная, морской капусты тазик схавала, теперь хочу гуся!!!!