Мой рецептик ржаного ( пеку 3 года): 200 гр пшен мука + 200 гр ржанаясолод завариваем кипяткомкориандр или тминмед- если естьраст масло лучше нерафинированноевода 300мл (вместе с заваренным солодом), если хотите потемнее хлеб- вместо простой воды можно сделать заварку черного крепкого чая и остудить.соль, сахар, дрожжи.