Обмажь любыми специями, лучше ващето подождать, если не получается, то быстро обжарить со всех сторон на сковороде (типа по минуте-две) и в духовку на час двадцать на 180 градусов, ничем не прикрывая и не заворачивая.Потом 20 минут дать постоять и мона резать.Ващето севоня ты полюбе его тока к ночи приготовишь, так шо обмажь специями и забудь до завтра, потом обжаришь и в духовку.