итак) разбиваем в миску 1 яйцо.в каждую половинку скорлупки водичку наливаем и в эту же миску.потом ставим перед собой муку и манку и кладем по очереди: ложка муки-ложка манки.пока консистенция не станет примерно как творог который в кишке.т.е тесто не должно быть слишком крутое!и посолить по вкусу. доводим бульон(куриный) до кипения макаем чайную ложку в кипящий бульон,цепляем на край ложки тесто и опускаем ложку обратно в бульон.галушка отваливается)