Мне кажется, что вы просто не хотите/не можете есть больше определенного количества еды - того, которое поддерживает  вас в Х кг - ведь для "содержания" жира организму тоже нужны калории. получается что равновесное состояние "тяжелее" идеального, но не более Хкг) у меня такая же история)