Напишу как коренная калининградка. Бюджетно у нас отдохнуть можно. Но уровень сервиса, к сожалению, никакой. Мы снимаем дачу ребенку каждый год. Без удобств, но в 10 минутах от моря, магазин, остановка - рядом. Лес. ДО Зеленоградска - 10 минут автобусом. Стоит - 17 тыс. р в месяц. В этом году будем снимать со всему удобствами - 25 тыс. рублей. В Светлогорске снимать становится все дороже и дороже. Но мне там очень  нравится. И там не одно кафе с завтраками. Их несколько. )По поводу моря: мой ребенок купается в любую погоду и в любой воде.  Главное - водоем! Ну и воздух, конечно, у нас... Я бы советовала косу. Там есть базы отдыха, можно частный сектор поискать.Но при всем моем патриотизме и любви к Балтике, ребенок будет отдыхать там только месяц: на июнь поедет в ГУрзуф, в июле будет в Калининграде, а  августе - спорт.лагерь.С погодой тоже сложно угадать: может быть и очень жарко. А может быть холодно все лето. К сожалению.