Конечно испортится, если не сожрать всю банку за один присест.А я огурцы и грибочки тоже по тарелочкам раскладываю.. И специальную ложечку-вилочку, в зависимости от консистенции к ним подаю, чтоб по своим тарелкам растаскали. Ужас. Стыдно.