Две недели назад я заводила точно такую же тему http://eva.ru/topic/24/2605953.htmЧтобы салат получился "как в ресторане", нужно в блендере смещать:сок 1/2 лимона, оливковое масло 100г, немного дижонской горчицы, молотый сыр пармезан и 2 яйца. Яйца перед этим нужно приготовить так: опустить в кастюльку с кипящей водой и выключить огонь, подержать там минуты 2.Моё твёрдое убеждение, что никакого майонеза в Цезарь вообще не нужно.