я покупаю готовое слоеное тесто,режу семгу(в моем случае свежая)на мелкие кусочки,также репчатый лук(можно порей),слегка отвариваю цветную капусту и тоже крошу ее к рыбе,свежий укроп,соль,перец,все вымешиваю,слегка сбрызгиваю соком лимона и оливковым маслом(совсем чуть-чуть).если тесто покупаю квадратиками,то делаю или треугольники,или конвертики.если круг,то просто на одну половину *фарш* ,а другой накрываю.края смазываю яичным белком и в разогретую духовку (сначала посильнее 240,чтоб тесто хорошо расслоилось,потом убавляю до 210 и до зарумянивания.часто делаю,сытно,вкусно,быстро,можно и горяим и холодным есть.