тоже нарезаю 4 см и тоненькую, только на лапшерезке. Там разные насадки. Надо раскатать пласты теста, потом порезать нужной дляны и поставить мелкую насадку, вот и будет нужный размер. Дальше делать 20 секунд.Только машинку лучше электрическую, одной рукой крутить, а другой манипуляции с тестом производить это неудобно.