Пряники хранятся долго, и даже становятся лучше, мягче со временем, поэтому лучше заказывать заранее. Легко можно хранить месяц, рекомендуют хранить в жестяной банке и класть в нее яблочную кожуру.Делать их 2-3 дня. Процесс довольно трудоемкий.Тесто очень вкусное… (на меду, с миндалем и сметаной, с добавлением имбиря, корицы, гвоздики, душистого перца и др.специй.. и рома или коньяка ) Вообще, рецепт я выдерживаю классический, без различных синтетических улучшителей. Тесто заварное, что позволяет пряникам долго хранится.