Я тоже прогреваю, режим верх-низ, пока печется- чудесно поднимается, но выключаю и всё... дверку вообще не открываю. Духовка у нас, ещё после выключения вентилирует, типа охлаждается- встроенная, я уже вчера опять попытку с чизкейком предприняла, после выключения, щель под ручкой духовки, через которую контур охлаждается, полотенцем заткнула, все равно всё опустилось, да ещё муж рявкнул, что я так духовку угроблю, типа провода без охлаждения все поплавятся...