Мой знакомый итальянский повар долго удивлялся, когда узнал, что в России бытует мнение о том, что на экстраверджин жарить нельзя. Более того, на их ресторанной кухне я так и не заметила желтого оливкового масла. И приятель моего мужа с Сицилии знает только об экстраверджин, но он, правда, свое масло сам давит на соседней маслобойне из своих оливок...