ну я не знаю какое тесто на кексы, а бисквит хорошо пропекается....сейчас подумала.....а у меня никогда эта форма вся и не заполнялась, только за середину переваливает. Спецом померяла высоты шарлоки - 6 см. . Так что, форма есть, а совета не дам