мне нравится пирог со шпинатом. слоеное тесто руками растянуть по глубокой форме, туда выложить начинку: 200г творога, пачка шпината (разморозить, воду слить, отжать как можно суше), тертый сыр любой, 2 яйца, послить-поперчить, можно добавить чеснок и любую зелень, все перемешать, выложить в тесто и печь до корочки.