+1 мне кажется, что любые овощи "экстра вирджин" облагородит. Лук для супа всегда слегка обжариваю на таком масле. И другие овощи тоже. А уж если в разогретое на сковороде оливковое масло кинуть чеснок... от одного запаха захлебнуться слюной можно.