Ну почему вы так говорите? Вот я тут недавно про салатик с семгой вычитала на еве и уже которые выходные его делаю, а раньше и знать не знала. Про финансовые возможности - да нет, вы же не собираетесь килограмм покупать, почему бы не потратить 300 руб на что-то очень хорошее. Пюре также не дороже свежевыжатых соков выходит. Тут просто кто-то знает, а кто-то нет. Недавно узнала про кимчи соус и теперь все время в нем ребра свиные мариную, а раньше жила и не знала, а кто-то знал и пользовался все время. Купила баночку 200 гр на дорогомиловском, мне ее на 5 лет хватит теперь. И она как-то умеренно стоила, сейчас уже не помню, но не 500 рублей это точно.  Я, например, никогда не хожу в рестораны ужинать, ну может раз в 2 года, никогда не покупаю продукты в Азбуке вкуса или Глобусе, поэтому совершенно не отношусь к какому-то богатому сословию, Все как у всех более менее. Масло я вот нашла недавно в Ашане очень вкусное, оно стоит 72 руб за 250 гр, ну оно обалденное для выпечки. Сливки за 160 руб/литр также не уровень бутика по цене. Да и шоколад тоже не стоит ползарплаты. Но из всего этого получится гораздо лучший результат. И кило манго 400 руб это недорого. Я вот раньше куриное филе делала и оно мне не нравилось, а потом повыясняла у тех, кто знает, и нашла вкусное, теперь всегда обалденно получается. И тоже обычные цены. Просто надо знать где и что искать, не у всех же время на это есть, поэтому форумы все и читают. Я тут лично много чего полезного по кухне нахожу, я в кухне мало что умею чтобы прямо отличный результат был, поэтому мне это интересно. Вот салатики часто выкапываю, без королевских креветок, кстати, я их также н икогда не покупаю. У меня подружка повар, я ей по любой фигне звоню, я ей тоже кое в чем по кондитерке помочь могу, это нормальный процесс.  На самом деле простые вещи лежат под ногами, просто не обо всех мы знаем. Простите, если кого вдруг обидела, вообще не к этому стремилась.