а у меня сегодня индейка дуокс 3.5кг без вымачивания за 1.5 часа при 180градусах и конвекции как то...перестояла.Вобщем, вкусно, совсем уж не пересохла,  но надо было на часе ее проверить и потом через каждые 10 мин. смотреть.Помоему, 1.5 часа это для нее много.