а зачем стерилизовать если все равно морозить? в замороженном виде не пропадет в любом случае.я просто кубиками овощи наморозила в пакетах, достаю и отвариваю просто.я бы и мясо сырым наморозила, если б нас кто-нидь снабжал. специально для ребенка кусочками на порцию разложила по пакетикам и наморозила. а потом просто доставала и варила.