Я варю, как и ваша свекровь. Чем меньше - тем лучше. Мне так вкуснее.У моей свекрови кстати - изумительный компот из замороженной клубники, прямо "живой". Она кастрюлю с закипевшим компотом и вовсе волочет в ванную и ставит по плечики в холодную воду.