Мне кажется, мясное лучше впрок не заготавливать. Как-то на Еве совет прочитала, пригодился очень, т.к. не пользуюсь никакими коробками-банками. Отвариваю кусочек мяса, делю на примерные порции и таким образом замораживаю. Когда варю замороженные овощи, за 5 минут до окончания закидываю одну порцию мяса и потом блендером разбиваю. Овощи с мясом готовлю ежедневно - уходит всего минут 20 на это. А творожок из кефира и кашу храню в холодильнике в контейнерах под вакуумом пару-тройку дней. Единственное, что заготовили впрок - это пюре из фруктов с дачи. )))  Остальное, мне кажется лучше не хранить долго.