по ГК в вашем случае допускается договор в устной форме ,а не письменной, так что... Ну вы вещи в химчистку когда сдаете, вам договор же не дают, так? Но тем не менее вы с ними договариваетесь что они их почистят.. А акт.. он вообщем физлицу -то не нужен, но просто специфика семинаров такая, что кому-то на работе могут компенсировать и тогда уже понадобится не только подтверждение факта оплаты. но и подтверждение оказания услуги..