Можете посмотреть схему разделки туши в интеренете. Передняя чать состоит из шеи, грудины, лопатки,ребер, корейки, бульонки передней. Примерный вес 8-13кг (какие будут в этот раз, не знаю). В Новоивановском можно будет забрать по договоренности.