Хранить продукты в таком "выдвижном шкафу" действительно удобно. Если Вам надо взять что-то из глубины шкафа, то в варианте с полками придется долго добираться, перекладывая гречку с места на место. С "выдвижным шкафом" будет проще: выдвинули, посмотрели, что и где лежит и взяли с первой попытки то, что искали. По поводу тяжело открывать - распашную дверку открыть проще, но сам "выдвижной шкаф" не предполагает ежеминутное использование, он скорее для долгосрочного хранения.