карбонат дома запеките и с собой возьмите. вкусно и в горячем виде на ужин с салатом из огурцов-помидор, и в холодном виде с хлебом (бутерброд). P.S. где подогревают еду в поезде не знаю, но говорят сейчас у проводников микроволновки бывают