Мне объяснили и я прочла в научной статье, что кофе обладает более сильным аллергенным потенциалом, чем гречка, рис, мясо, картошка. То есть чаще всего по статистике при пищнвой аллергии наблюдаются реакциии на такие продукты как кофе, шоколад, цитрусовые и тп Поэтому их рекомендуют избегать аллергикам. Безусловно, существует индивидуальная переносимость продуктов, можно спокойно пить кофе(наверно) но при этом реагировать на рис. Я подумала, что подвергать ребенка риску хуже, чем он 1 раз в день попьет гидролизат, тем более, что ему будет уже больше года. В общем я попробую выпить чашку кофе, хотя и очень страшно(((