Получается, что спор ни о чемУ нас слоеное тесто и в виде прямоугольников и в виде небольших рулонов, но толщиной в 4-5мм, от накладывания слоев друг на друга и раскатки оно не страдает.Если пеку маленькие пирожки, то не раскатываю.Я же в принципе и написала, что это тесто можно раскатывать, а можно  и не раскатывать