Хорошая темка какая!  мне кажется оч правильно, что именнно в этом разделе   мое  любимое:  кабачки тушеные. 1) обжарить лук репчатый и морковь на сковороде  на растит масле ( по минимуму),   влить на сковороду чуток кипятка, накрыть крышкой,  слить лишнее  масло. добавить порезанные кабачки и 2-3 ст ложки кипятка, соль, приправу по вкусу. тушить 15 минут.  я  обычно ем их с отварной индейкой.   Суп овощной:   В кипящую воду бросить горошек зеленый мороженый ( или свежий, никаких консервов!) , лук, морковь, картоху. Через 10 мин после кипения добавить брокколи и цв капусту.  Посолить. Варить еще 5-10 минут в зависимости  от того, какую степерь твердости капусты предпочитаете.