Просто добавляйте в бешамель - идёт к цветной капусте парной, макаронам.Разбить 1:1 в кефире или сливках + со-пе - в салат, например с курицей. Если есть возможность купить или испечь цельнозерновой хлеб с грецкими орехами, то на него толстым слоем этот сыр - у нас полкило за неделю улетает только так.