+1 за котлеты и тефтели без яиц.В теме "сырники" видела рецепт без яиц.А супчики вам как? Я делаю разные супы на курином или мясном бульоне, рыбные, мясо/рыбу потом режу на маленькие кусочки и обратно в суп. Можно погуще, пожиже, можно частично их разминать в пюре. Добавляю стандартные картошку-морковку-лук, кукурузу, горошек, зеленую фасоль, перец, капусту (разную), пшено, кукурузную крупу, рис, гречку, макароны.