У нас газовая Гефест, и духовка в ней тоже газовая, готовлю 3 раза в день как минимум  Никакого ужаса, всё жарится-печется нормально, семья трескает за обе щеки  Но. Свекровь купила плиту с духовкой электрической, говорит, что в ней полезнее готовить. Возможно, она права. Готовится в ее духовке тоже прекрасно. На газу готовить однозначно дешевле. У меня газ природный, так что расход в баллонах не могу сказать.