Если день рождения деда уже был и это просто повод встретится, то встретится с ним можно и на следующие выходные. Сейчас я бы выбрала д/р одноклассника потому, что в понедельник все приглашенные на праздник будут полны впечатлений и только ваш сын будет чувствовать себя непричастным к этому. Поэтому второй вариант однозначно.