не вылить, а есть спец.губка, хотя можно и обычную использовать - на нее собираете и выжимаете. потом приноровитесь для каждого типа пара и времени готовки нужное кол-во воды наливать. чтобы не убираться долго.(меньше нельзя, кстати)обычно так. закончила готовить - достала блюдо - убрала воду - протерла тряпкой - открыла для просушки, ну или включила режим просушки (там есть такой в спец.программах) или просто подогрев - если что-то еще приготовить/подогреть нужно. просушивать обязательно! самое лучшее - отрыть дверку.пар частично отводится через щелочку над дверцей. но не пыхтит как паровоз, конечно )) посмотрите у электролюкса реклам.ролик