Ну собственно вам ниже все расписали. Наркоз сам по себе нагрузка на организм, плюс вы не можете помогать врачу, он не может ориентироваться на ваши ощущения, а это важно, например при подтачивании пломбы. Шлифовать пломбы придется приходить повторно. Могут случайно травмы нанести, да. А одновременное вмешательство в множество зубов вам очень сильно аукнется после того, как наркоз отойдет. Запасайтесь пачками кетанова)