Так без масла или с минимумом? И какая разница, какого цвета корочки, если они есть? Вы бы сразу и уточняли, что у вас, у "нормальных" жаркой называется совсем не то, что большинство подразумевают. И говорить было бы не о чем. А то вы думаете об одном, а говорите несколько другое. Вы уверены, что автор тоже "нормальная", а не такая же дура наивная, как я, которая считает, что жарят на масле и ребенку до трех лет этого точно не надо?