тоже такое тесто делала, но оно меня не радует. И из итальянской муки твердой и какое только не делала. Но я тоненькое люблю.пачку мягкого масла, мука 2 стакана с четвертью примерно и в миксере перемешать до крошки или же ножом на доске порубить в крошку. Залить пивом, где-то 300 мл, вымесить тесто, дать в холодильнике постоять где-то час под пленкой. Тонко раскатать.