мы делаем дома только масляное))) у нас и фондюшница под него заточена))) нагреваем на плите масло, потом воодружаем на фондюшницу над горелкой))) окунаем наколотые на вилку кусочки мяса. я еще креветки окунаю. несколько соусов на выбор и всякие овощи свежие и маринованые/соленые. и багет.