Это обычно  монахи  со стажем  жизни  в  монастыре - но  в  церкви  тоже не  дураки  сидят, понимают, что в  миру  молодому  симпатичному  батюшке  трудновато будет  устоять, если молоденькие-симатичные  прихожаночки  начнут планомерную  осадуДа и  семейный  человек  лучше  поймет  мирянина.Хиротония - посвящение в  первый  церковный  сан,  дьякона.  Обычно его получают  вроде  диплома  в  семинарии. До этого жениться  можно. После - уже  нет. Все,  женат на  церкви.Кстати,   священник  обязательно "одной  жены  муж" - женатый  вторым  браком  священником  стать не  может.