Мы, если собираемся в кафе с друзьями (неважно по какому поводу), всегда платим каждый за себя. Как-то так исторически сложилось. Вот если приглашаем кого-то куда-то: домой, на дачу, на шашлыки и тп - то тут уже оплачивают приглашающие. Как-то так.