Всегда получается, даже не понимаю, чкак можно сварить, чтобы не получилось.Закипятить 2 стакана подсоленной воды, я еще масло в нее кидаю. Потом туда стакан риса и сразу убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и ждать, когда вода вся выпарится. Крышку не открывать до самого конца. Я рис не ополаскиваю.А еще я в самом начале часто шафран добавляю, тогда рис получается очень веселенький такой, желтенький, к тому же я просто люблю шафран