Про кофе не скажу, не пробовала, а чаем я тонировала хб ткань. Самое главное, если нужно получить ровный окрас, раствор для крашения нужно разводить в большой ёмкости и по возможности окунать ткань НЕ СМИНАЯ, иначе будут разводы или неровное окрашивание поверхности. И наоборот, если нужно получить разводы, то ткань можно скрутить, стянуть в разных местах, в зависимости от нужного рисунка. Я красила ткань в ровный телесный цвет. Интенсивность окраски имеет смысл проверять на кусочке ткани, которую предполагается окрашивать, путём пробы, до получения нужного оттенка. Да и крепость чая бывает разной. Гладить после стирки можно. Но, учтите, что ткань, окрашенная чаем (про кофе не знаю, как писала выше), выгорает с годами на свету, при стирке интенсивность может уменьшаться.