ну его фаршировать и запекать надо!фаршировать чем хочешь! можно гречкой с грибами и луком - это классика, можно хоть ветчиной, я люблю курагу+чернослив+печень+язык ну и прочий ливер, но муж внутренности не ест, поэтому наверно сделаю говядину или свинину (можно ветчину добавить) + мясо самого порося, шпик, фисташки. или с грибочками фарш такой же! ну молока туда, яйцо, специи.короче тут кто во что горазд фаршируешь, зашиваешь и в духовку! уши-пятачок-ножки обязательно фольгой закрой или тестом, иначе подгорят обязательно.соком поливать.в фарш можно алкоголя какого-нибудь пару ложек  Лена может по-другому как делает!