моему вегетарианцу 8,5 лет. он всегда от мяса, рыбы и птицы отказывался. есть только шашлык. мы его делаем летом иногда, а зимой никогда. т.е. мясо он есть ооооочень редко.раньше я переживала, искренне полагала, что мясо очень полезно...а потом много читала...в результате пришла к выводу, что мясо не только не полезно, но вредно. и если ребенок от него отказывается - он просто чувствует, что это ему не надо. прошлым летом я сама отказалась от мяса (и молока). у меня сильно улучшилось самочувствие, пропали некоторые хронические болезни (гастрит, тонзиллит). в общем, в безмясной жизни я вижу одни плюсы ))) младшему мяса/курицы не давала и не планирую (ему 1,1). правда, рыбу давала. но всего пару раз.я все это к тому, что нельзя с уверенностью говорить, что мясо человеку полезно. это вполне может быть и не так. возможно, это именно тот случай, когда можно довериться ребенку, его внутреннему чутью. удачи Вам!