C редькой на салат "Ташкент" уже похоже. Говядина мелкой соломкой, редьку (дайкон) лучше всего на терке для корейской моркови, обжареный лук и сметана в пополаме с майонезом. Посолить, поперчить.А еще можно просто "Закуску по-русски". Говядина соломкой, лук сырой порезать как нравится и обдать кипятком, заправить все сметаной, соль перец.Оба салата нежно мною любимы, с редькой потяжелее для желудка.