Еще вспомнила, очень вкусно и недорого на гарнир к мясу жареные яблоки, да и просто как блюдо отдельное. Режете дольками и обжаривате на сковороде на смеси масел растительного и сливочного, до золотого цвета яблок. Соль по вкусу. Яблочки лучше жесткие брать. Еще очень вкусно гарнир луковый. Режете много лука кольцами, опускаете в молоко (убирает лишнюю горечь) и обмакиваете в муку и на сковороду. Это жарится партиями, чтобы лук был свободно на сковороде.  Получается обалденный лук а-ля в кляре, тонкий, хрустящий, золотистый. И быстро, времени совсем немного занимает, дольше резать лук. Тазик лука сметается за 10 минут