Дочке такое делаю:100 гр. слив.масла,200 гр.муки,80 гр. сахара,2 ч.л. разрыхлителя.Разминаем мягкое масло с сахаром,добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем крутое тесто.Накрываем пленкой и в холод на 30-40 мин.Противень смазываем маслом и посыпаем мукой, из теста катаем шарики размером с грецкий орех и сплющиваем их пальцами, близко не кладите,они еще разойдутся.В духовку их на 180 гр. 25-30 минут.как только испечется, печенье будет еще мягкое, но когда остынет, станет хрустящим и рассыпчатым.