Ой, меня как-то накормили такими "фантастическими" блинами Тоже дама восхищалась и визжала, что нямка, и муж голову отъел.. На деле оказались кислые лепешки. Я вообще не понимаю блины на кислом молоке. Оладушки еще да, там с содой процесс и они будут пышненькие. А вот блины на кислятине гадость. А если еще кефир, просроченный,с этим перебродившим запахом, это вообще отрава.Блины должны быть на молоке, яиц не пожалеть, масла подсолнечного влить да чтобы постояли, набухло тесто, да они будут нежнейшими и с дырочками. И не кислые.