Готовить надо строго в соответствии с инструкцией на упаковке - по времени варки и прочих действий.Если черный - то его тоже лучше замачивать.Есть надо с большим количеством овощей. Я рис не ем никакой, уже давно, а муж - себе так готовит и ест с удовольствием, т.к. любит рис вообще.