Глутамат натрия в супе том ям - это редкостный бред!Тайцы, я слышала, действительно любят глутамат во всяческие соусы добавлять, но то что он в том ям сыпется - это глупость.я сама готовлю иногда том ям. И без всякой химии получается как в тае один в один. Главное - это ингредиенты правильные с с собой из тая привезти: лемонграсс, галангал и листья каффир лайма и замораживали их в морозилке. Плюс к этому нужна чили паста и тайский фиш-соус.Если же заранее не позаботились - то можно заказать их через интернет. Я как-то заказывала здесь http://tomyumrecipe.com/ru - пришла коробка со свежими ингредиентами без особых проблем. Единственно, что за доставку придется прилично заплатить.