Если очень ограничен бюджет - то не гонитесь за встройкой - покупайте отдельную плиту. ИМХО - плиту можно брать подешевле - желательно хорошую фирму, но самую простую модель.А вот эффективность вытяжки напрямую связана с ценой. Самые дешевые - встроенные, рециркуляционные. Но они же самые бестолковые. У вытяжек с выводом наружу от цены зависят многие параметры. В принципе можно поискать самую простую с механическим управлением. Но скорее всего она будет достаточно шумная.