рецепт дал повар китайского ресторана.а по мне - быстро готовятся на большую ораву людей и к тому же еще быстро съедаются.лично я готовлю обычно тесто сразу на 4-5 порций (40 маленьких или 55 штук средних получается) на 1 кг фарша.