Мне кажется, что это исследования зарубежных ученых. А у восточных славян присутствует фермент, расщепляющий лактозу, за редким исключением, в отличие от остальных народов.Я один кефир не могу пить, без молока скучаю. Для автора считаю молоко хорошим выходом для перекусов ребенку.