Я все открываю сразу после появления всходов(денек -другой можно на часик открывать для закаливания).Но я не меняю местоположения.Т.е. резких перепадов температур делать не желательно.Все ИНДИВИДУАЛЬНО.Мои помидоры уже стоят на сквозняке под форточкой)))Я землянику сеяла и не укрывала пленкой вообще.Укрываю помидоры, ну и теперь перец, баклажаны, петуньи и астрочки до всходов.Про пересадку-если росточки маленькие - попробуйте с комом земли прихватывать, земля влажная, рассыпаться не должна.Дайте шанс земляничке, не трогайте,захочет-выживет)))Заметила, чем меньше обращаешь внимания, тем рассада выносливее)))