Мужу зарплату будут платить немецкую или техасскую? Медстраховка от работы будет на семью? Если хорошая медстраховка, то что вам переживать про цены на медицину. Надо только проверять, что врачи входят в список оплачиваемых компанией. И если какие процедуры, заранее у компании спрашивать, оплатят ли.  В Техасе вообще хорошо, налоги низкие. С безопасными раёнами и школами разберетесь. Можете попутешествовать по югу Америки, в Мексику (на самолете в более южные части). Единственнное, там очень жарко. Летом на улице гулять невозможно просто. В Хьюстоне еще и влажность высокая.