Я Вам вполне верю. Но будучи любителем путешествий на машине в том числе на очень большие расстояния, не представляю себе такие поездки с постоянными остановками на перекусить. И да, сама регулярно нарушаю правило не держать ничего в руках и не есть за рулем - два в одном  Поскольку часто что-нибудь жую.Это правило применимо, кстати, и к поездке в поезде - там тоже возможны резкие торможения. А ехать несколько суток без еды или привязывать перекусы к остановкам на полустанках как-то нелегко, согласитесь.В общем, любое правило подразумевает исключения. И да, можно подавиться, можно захлебнуться. Но в любом случае стоит рассчитать степень риска