Меняйте няню. Человека не переделаешь в таком возрасте, а истерики ребенка вам зачем? Если только дочь проводит с няней час-два в день еще некритично. Пусть говорит про конфеты "мама не разрешает". Няню можно еще видеокамерой припугнуть- сказать чтобы тверже была. Но лучше поменять.Моя редко сидела с няней и тоже в этом возрасте пыталась прогнуть ее во всех направлениях, и няня очень удивилась ее реакции когда пришлось таки сказать "нет". А рано или поздно этот момент наступает для всех нянь и бабушек.