есть несколько сайтов где можно рассчитать калории в готовом блюде. Выбирай который больше нравится. Обычно бывает что не во всех есть все продукты: http://www.galya.ru/AnalyzeRecipe.phphttp://www.edimka.ru/cgi-bin/gen.plhttp://www.calorizator.ru/analyzer/recipehttp://www.nauchu-gotovit.ru/c_calor.phphttp://www.hudeem-pravilno.ru/gadgets/calculator.htmlМожно просто ввести табличку калорийности и считать вручную. Особенно часто бывает что на пакетике например слив написанно 34 кк/100 гр, а в таблицах 44/100. Я считаю по тому что написано на пакете. Если у меня упаковок нет (ну например рыба, то считаю по большей цифре из таблиц или по среднееарифметической (в зависимости от настроения- если хочу себя наказать и ограничить в питании то по большей цифре).Рассчеты необходимого для тебя потребления калорий можно посмотреть тут: http://www.hudeem-pravilno.ru/gadgets/calcs.htmlЗдесь калькулятор энергозатратhttp://www.hudeem-pravilno.ru/gadgets/rashod.htmlПо логике необходимо минимум съедать столько ккал сколько требует организм для поддержания жизнедеятельности (меньшая цифра). Если питаться по высшей границе, то это для поддержания веса. Если я где-то ошиблась, пусть меня поправят.