Для тех у кого нет весов. Уже год юзаю хлебопечку панасоник 257, хлеб французкий пеку так: 1 ч.л. дрожжей (красный Сафт), 640 мл. муки (меряю мерным стаканом к хлебопечке, немного утрамбовываю), 1,2 ч.л. соли, 1,5 ст. ложки сухого молока, кусочек сливочного масла, 280 мл. воды. Еще не разу небыло проколов.....