Не надо про цивилизованный мир, пожалуйста.  Я этот топ завела не для того, чтобы поругаться. Если такой вопрос задаю, значит, не просто так.  У нас не заведено оставлять чаевые в гостиницах, кафе и такси. Можно оставить мелочь со сдачи, но это сугубо индивидуально. В ресторанах оставляют чаевые, но, опять таки, сугубо по-желанию. Просто уверена, если я оставлю мелочь на подушке в гостинице, то вечером увижу переправленную постель с той же мелочью на подушке. Я даже представить себе не могу, чтобы в наших гостиницах брали деньги, пусть даже мелочь, из номера в отсутствие хозяев. И абсолютно не важно, где эта мелочь валяется - на подушке, прикроватной тумбочке или туалетном столике.