Я всегда наполеон пекла по рецепту бабушки мужа. Очень экономичный, но вкусный вариант. Маргарин - 400 гр.Мука - 4 чашки4 столовых ложки уксуса довести до 3/4 стакана водойМуку просеять, натереть маргарин на крупной терке, перемешать муку с маргарином и постепенно добавить жидкость. Тесто разделить на 7 частей и поставить в холодильник. Каждую часть раскатать, наколоть вилкой и выпекать на сухом листе. Шесть коржей до обычного светло желтого цвета, седьмой для присыпки сделать порумяней.Крем заварной. Молоко 1,5 литра закипять, 2-3 желтка + 3-4 столовые ложки муки + 1 - 1,5 стакана сахара и  пакетик ванильного сахара перетереть в единую массу и развести стаканом молока комн. тем-ры.  В кипящее молоко влить приготовленную смесь и постоянно помешивая на медленном огне сварить крем. Чем дольше варишь, тем гуще он получается. Крем сильно густым быть не должен, он станет еще гуще, когда остынет. Когда крем остынет до теплого вбить туда 200 гр. сливочного масла. Коржи перемазать кремом, лист для присыпки измельчить и присыпать наполеон крошкой. Оставить на 6-12  часов.