почему вредно жарить на сливочном? Вы изучите этот вопрос сами, не слушая рекламы. Тогда чипсы, жареные на растительном, были бы суперполезны, ан нет- самые канцерогенные. Чем тверже жир, на котором жарят- тем менее вреда, сливочное лучше растительного, а лучше всего жарить на животных жирах, но не всегда подходит