Мне сейчас нравится салат из редьки, редиски и морковки. Пропорции произвольные. Но если много редьки, то получается резковато, не у всех желудок выдерживает. В него можно добавить помидор и чуть масла растительного, а можно заправить творогом нежирным и кефиром или ряженкой, так мне больше нравиться. А просто так помидоры невкусные, точно.