Я в этом возрасте уже пыталась справляться логикой и наглядностью."Без меня ушла" - "Я же здесь. Открой-ка пошире глазки! Я здесь и без тебя никуда не уйду! Что мне делать без тебя в садике?""Мне не дают..." - "Так тебе же дали!(если в руке)" или "Ой, ты знаешь, ты так кричала, что я даже не поняла, что ты ЭТО просила. Так что тебе надо?""Каша горячая" - "Это обидно. Давай вместе на нее подуем".Насчет "не знаю" я обычно спрашивала "покричать захотелось? Сейчас полегчало?"По крайней мере дочка начнет задумывать о причинах своего поступка и анализировать свои эмоции. Что в будущем очень ей поможет, даже во взрослом возрасте. Часто многие взрослые раздражительны и "застрессованы" именно потому, что "что-то мешает, а что - не знаю!" Учите находить причину, а потом ее устранять.