Ну и что , если маленькая квартира.. Я когда жарю котлеты открываю окно и закрываю двери на кухню. И потом голову мою). А шубы можно и на балкон вывесить на время, или куда-нибудь в кладовку, в ванную. Многие от себя просто не чувствуют котлетных ароматов и вообще не считают, что это что-то неприятное для окружающих).