Нам заводчица тоже не рекомендует фарш, но мы на него перешли, потому что он просто вообще не ел мясо. Пожует пару раз кусок и выплевывает. И хоть танцуй перед  ним - не будет есть.  Заводчики к нам 2 раза приезжали, смотрели его, сказали что самый худенький и маленький из всех. Вот пытаемся его приучить к мясу, будем постепенно покрупнее нарезать. Главное, что вообще есть начал. Обычно дети плохо едят, но чтоб котенка уговаривать пришлось  - такое первый раз встречаю. Кашу я варю так: сначала развариваю крупу в воде, потом, когда почти готово, сливаю воду и добавляю немного кипящего молока. Сахар и соль добавляю уже в тарелку. Так нам гастроэнтереолог велела делать. Должна сказать, что по вкусу гораздо хуже, чем если в молоке варить, но приходится делать так, пока лечимся. Про Избенку посмотрите на форуме Продукты питания - там как раз ее обсуждают, и адрес сайта был, где список магазинов есть. В Избенке молоко хуже, чем фермерское, но на порядок лучше магазинного. Там я покупаю кефир, йогурт (он густой и не сладкий и из него можно делать соусы вместо майонеза), творог и молоко, если не успеваю у фермера молоко заказать. Надеюсь,  у вашего котика будет отличный аппетит!