я сама сырная душа!  я вместо майонеза теперь делаю соус из винного или бальзамического уксуса+домашний творог+оливковое масло+соль+сахартворог делаю из кефира,тут рецепт в детском разделе нашла-такое нежнейшее чудо получается!!! кефир на пару часов в морозилку, потом выложить в марлю и дуршлаг и дать стечь и разморозиться, за ночь получается из 0.8 кефира мисочка творога