Начинающему лучше все-таки рассадой выращивать. Просто в земле вы не отличите цветочные всходы от сорняков, тут различать нужно уметь "культурные" семядоли от сорнячных (либо повыдергаете цветы, либо сорняк их забьет). А умеючи, конечно, в землю многое лучше сеять (душистый горошек, фасоль).