Я делаю так (примерно на 10 птичек) - мука (500 г) - молоко - 300 г (теплое но не горячее) - 2/3 пакетика сухих дрожжей - раст. масло (1 ст.л) - 1 яйцо - 50-100 гр сахарного песка - пол-чайной ложки соли Замесить тесто,можно еще изюм добавить,полчаса-час,чтоб поднялось. Чтоб получилась птичка,надо тонкую колбаску из теста завязать узлом, на хвосте сделать надрезы. Оставить на расстойку на 15 мин и в духовку на полчаса (180 градусов). Оч вкусно,если полить медом готовых птичек.