На которых дух захватывает, это  во "французской деревне" - eurosat и Silver Star, в "русской"  - euro mir, и в исландии - blue fire. Остальные не такие экстремальные. Вот тут можно посмотреть об аттракционах: http://www.europapark.de/lang-de/Park-Attraktionen/Themenbereiche/c244.html , а тут 360° панорама:  http://www.europapark.de/kundenbereich/park/360-europa-park/index.html