Из всего прочитанного вывод следующий. Вы изначально не соблюдали дистанцию. Няня - не член семьи, а наемный работник, с которым иногда можно и поговорить на общие темы и даже попить чайку, но и только. Речь не идет о проявлении высокомерия к помощнице, а о нормальных рабочих отношениях.Вы не указали возраст няни, но возможно начался климакс, а он характерен именно повышением нервной возбудимости, плаксивости, обидчивости и эмоциональными срывами. Плюс еще весенние обострения хронических, в том числе нервных, заболеваний. Про семейное положение няни также неизвестно. Возможно одиночество и, как результат, сильная привязанность к семье работодателя, а отсюда и поведение как в своей собственной семье с руководящей ролью бабушки.