Баранина. Нарезанная кусками, не жирная, под узбекскими какими то приправами, перцем, солью, с черносливом, изюмом, гранатовым соусом с яблоком и баклажанами. Полная утятница. Баранины много, яблок и баклажанов мало. Доходит в духовке под крышкой, томиться и распространяет запах по всей квартире.