Вы ошибаетесь. Ни в Канаде, ни в Америке, ни в Европе средний класс ложками икру не ест. И высший, богатый  тоже не ест - это дурной вкус - так жрать, да и лишено для богатого человека смысла, в конечном итоге.  Ложками икру и килограммами деликатесы на ежедневной основе, даже не подсчитывая при это расходы (ибо фигня и в месячном бюджете даже  не заметно таких смешных сумм, как пяток-другой зеленых кусков на жрачку) - это только на Еве. Поверьте мне! Я знаю, о чем говорю.