МНЕ КАЖЕТСЯ НЕ НАДО, если будешь делать с желатином.Если без желатина, то можно. Только соль поменьше клади, а лучше присоли, уже в тарелке.Можешь сделать яйца пашот или блинчик на сковородке сухойстраницы фотоальбома: http://eva.ru/R5CBВот посмотри блинчик яичный