Я запекала карасей под йогуртом - очень вкусно получается. Сначала в духовке подержала до образования корочки, потом полила йогуртом и снова в духовку. Как со сметаной получилось. Вроде тут кто-то запеканки творожные делал, я не делала, не знаю. Если можно сыр домашний делать из творога, то вполне запеканку можно, я считаю.