Действиетльно,здесь делают акцент на декарации,а не на колличестве еды. Не делают здесь по 2 салата,нарезок не делают,закуска одна.В закуске уже могут быть фрукты-овощи.Единственное,что после горячего (во французской части Швейцарии) перед десертом подают тарелку сыра 3-5 видов.А еще прикол,(сыр это францазская традиция) во Франции эта тарелка сыра "обходит" стло только ОДИН раз.