в ОБИ посмотрите, а то в конце весны их уже там не бывает. Это горчица и др. травки, которые быстро растут. Их сеют на целину фактически, но перепаханную, например, культиватором. Сеют часто, часто, притаптывают, поливают и ждут пока подрастут. ДО цветения заделывают в почву какой-нибудь тяпкой и сразу снова сеют. И так всю дорогу, пока не придет время огород сажат. Что-то на 1-2 урожая хватит, а где-то и целое весну-лето. Они насыщают землю полезными веществами, и их корни даже некоторым образом рыхлят землю. А еще их сажают так плотно, что сорнякам почти не пробиться. В итоге через несколько поколений сидератов земля заметно улучшается.