Я бы приготовила куриный бульон с зеленью в пиалах, им можно и беляши запивать. А на десерт я бы предложила фрукты в виде пюре в креманках, слоями разноцветными. Например: киви, клубника, банан. А сверху шарик мороженого можно. Но с чаем черным это как-то не вяжется... Разве что чай к беляшам? А к десерту кофе?