Нет. Реально нет. Речь идет о ресторанном бизнесе. Персонал и сервис дистанционно не проконтролируешь. Никак. К сожалению. На этапе открытия тоже есть такие моменты, которые муж не разрулит: дизайн и подбор материалов с дизайнером, к примеру. Это только на месте и только я.