ну только если коптильня есть, или на ольховых углях. я целиком люблю жареную, камбалу и тюрбо. но запекать чессгря ни когда не пробовала. она и в жареном виде очень самодостаточна, сейчас в ней икры полно. вкусная рыба, мне прям тоже захотелось ...............