Зря вы держитесь за эмалированные кастрюли. И опасно из-за сколов, и пригорает сильно, и темнеет быстро.Купите нержавейку, потом поймете, что они лучше.Я все эмали выкинула, как купила первую нержавейку.Теперь у меня только они с толстым дном, специально для индукции. Дорогие, но стоят этого.