"Переупаковывать ничего не надо, все приходит от поставщика в собранном виде."*********************У Вас всего один товар на продаже? А если кому-то надо несколько?Если менеджер принимает заказы и готовит первичные документы для продажи, то кто упаковывает заказы? Кто отсчитывает кол-во товаров для каждого клиента? Если этим занимается не менеджер, то какой смысл хранить товар у него дома?Если деньги хранятся у менеджера и кассовые чеки есть, то кассовые чеки пробивает менеджер? Касса хранится у него? Кто ведет кассовую книгу и всю отчетность по наличным продажам? Кто подписывает документы и ставит печать? На основании чего, например, менеджер может подписывать накладные, если он не принят в штат?Оформить человека "в белую" с минимальной оплатой тыс в 10 не так дорого, даже по новым законам. "почему в лицо не знать владельца и т.д.?"***********Курьеры привозят товар менеджеру на дом, курьеры забирают товар у менеджера из дома. Куда привезет курьер проверку, если будет контрольная закупка?  По приведенной ранее схеме нет никаких гарантий того, что курьер будет знаком с Вами. У человека будет дома товар, некие документы (как их проверить?), и никаких договорных отношений с Вашей фирмой. Т.е. за торговлю фактически отвечает он сам. Случись чего, Вас найти будет сложно: офиса нет, документов нет, координаты сомнительны и легко пропадают в небытие.А смысл так нагружать человека? Пусть сидит себе на телефоне и консультирует. Пусть набивает документы и отправляет готовые кому-то на е-мейл. Да хоть курьеру, раз уж сами мараться не хотите.. Курьер утром встал, напечатал из почтового ящика бумажек, смотался к поставщику и сразу развез товар. И не надо ничего нигде держать.. ну раз уж так все просто и менеджер упаковкой заказов не должен заниматься ЗЫ. Я все-таки считаю, что схема работы очень подозрительная. И в случае чего этот менеджер попадет в большие неприятности, а Вы пропадете. И ничего человек с этим сделать не сможет.