А выбор то не слишком велик: чугун, тефлон и сталь. У каждой свои преимущества и недостатки. Меня могут и "поправить", но:В чугуне как то лучше все готовится - вкуснее. Зато отмывать его тяжело и долго приходится. Если только сразу за новым следить? Но я новых чугунин в продаже не видел.Тефлон - практически не пригорает там ничего. Удобен. Зато требует аккуратного обращения. А через 3-4 года все равно края и низ лохматятся, приходится менять.Сталь - неубиваема. Но нужно долго греть, чтобы ничего к ней не пригарало. Да и самая тяжелая она из всех.Тут на вкус и цвет товарища нет!