Я работала  по молодости официанткой и скажу Вам чаевые дают после и у человека на лбу не написано даст не даст, поэтому обслуживали хорошо одинаково всех, конечно были постоянные клиенты, которых знали . Но приличное заведение не даст вам обслужить плохо человека , даже если вы знаете , что он не дает чаевых-все равно он получит услугу , а кто дает чаевые получит на пару улыбок больше и фразы :" Мы рады Вас видеть." и т.д. Поэтому я протсо успокоить автора-ВЫ не единственная кто не дал чаевых, поэтому не парьтесь