Это какие страны выдают срочные шенгены под поездки на отдых? Насколько мне известно, для подачи документов на срочный шенген необходимым условием является обоснование необходимости рассмотрения документов в короткий срок, а не оплата увеличенного консульского сбора, – вряд ли "очень срочно хочу отдохнуть" прокатит...