Мешать не надо, не пригорает, не убегает ничего. Можно всё загрузить, выставить нужный режим и отдыхать или заниматься своими делами. Ещё существенный плюс - таймер. Каша горяченькая с утра, сваренная мультиваркой к вашему подъёму - это сказка вообще  И чашу остаётся только сполоснуть практически. Никакой грязи, жирных кастрюль и сковородок. Но не быстро, это не скороварка. Во всяком случае классическая мультиварка Панасоник ( как у меня) без этой функции. Есть мультиварки и с такой функцией, но я не знакома лично, не подскажу.