Хватит. Это обязанность воспитателя встретить каждого ребенка в группе и с каждым поздороваться. Завтрак накрывает нянечка, а к занятиям готовятся заранее, когда во вторую смену работают. По поводу горшка Вы правы, к 3 годам должен доносить все свое до туалета, но бывают у 3-леток огрехи.Про еду, воспитатель должна следить, как и что дети едят. И поверьте это совсем не сложно запомнить.