ух ты! вот это богатство! огромное вам спасибо!а я могу поделиться только простым рецептом безе: белок 1 яйца + сахар 100-150г. взбить венчиком, не миксером! до очень густого состояния, выложить ложкой на пергаментную бумагу и в микроволновку на мощность 1000 на 1,5 минуты. только дверцу микроволновки сразу не открывать, дать остыть.