Мы на решетке запекали болг.перец, помидоры, баклажаны. Каждый овощ заворачивали в фольгу. Потом почистить от шкурки, мякоть прям в тарелке порубить ножом, добавить свежую зелень, кинзу обязательно. Лук я добавляла сырой, мелко порезанный. Заправляла солью, лимонным соком, оливковым маслом.