Обжариваю лук и морковь, потом заливаю кипятком и кладу картофель и 2 ложки риса, когда рис и картофель готовы- щавель. Заморозить можно, уже перебранный, промытый, просушеный и порезаный, заморозить лучше порционно, чтоб не размораживать много лишнего.