Разрыхлитель - это не сода. Есть название "бакпулвер", может оно вам будет знакомо. Получается 12 штук, но это и немаленькие, и небольшие формочки для маффинов. Не знаю, сколько 170гр в стаканах. Пользуюсь постоянно весами