я тоже не умею варить каши, но с нордиком вроде подружились, во всяком случае ребенок кушает нормально )литр молока или воды + немножко соли довести до кипения + 8 ст. ложек каши и мешаю 10мин. на среднем огне, потом накрываю крышкой и оставляю на очень слабом огне еще 2-3 мин., затем снимаю с огня и под крышкой она стоит еще минут 10.для вкусности добавляю в кашу фруктовый йогурт или режу фрукты.