7 лет - это уже далеко не малыш . Делают уже в 7, и даже после 5 некоторые берутся. Но я лично придерживаюсь мнения хирургов старой школы, которые считают что  лучше подождать с операцией до полного формирования и развития, т.е. по достижении половой зрелости (16-17 лет). Это связано с тем, что если сделать операцию в более раннем возрасте, то рост организма, а следовательно ушей (его хрящей и мягких тканей) может изменить полученные результат операции.