Голубцы диетические, рис я не кладу. Покупаю капусту, чтобы качан был как можно меньше диаметром, сантиметров 10-15, то есть голубцы получаются совсем малюсенькие-"на один зуб". В начинку: половина фарша, а вторая половина - большая луковица и много морковки (все рублю мелко-мелко в комбайне). Капусту в микроволновку минут на 5-7, и все, закручиваю начинку в листья. В пароварку минут на 30, ммм.. они такие вкусные, сочные очень получаются из-за морковки