Беру всего на глаз - кедровые орешки, базилик - перемалываю вместе и заливаю оливковым маслом холодного первого отжима. Кажется ничего не забыла - если что - возьмите в магазе банку с песто и почитайте состав)))) Я так когда-то и сделала. Свое песто вкуснее и там нет никаких консервантов. Хранить в холодильнике (но не более трех дней) м- вид у него не оч становится)) Приятного аппетита