Целиковую курицу я конечно не пробовала в нее запихать. Мне кажется наши бройлеры туда не войдут Кусочками я тоже только в один слой класть пыталась. Влезает нормально по кол-ву. Но не думаю, что сильная разница будет, если вы их в два слоя положите. Риса у меня влезало стакана три сырых. Я правда точно не помню. Но 2 точно. Давно на очень большую толпу крупу не готовилаСвекла за час сварится, если конечно не будет непомерно большой. Средняя вполне может.