в Нигерии, откуда родом мой папа и где я 3 года жила, жаренные бабаны являются отдним из национальных блюд. Подают их с белым рисом и стю, но жарят не все бананы, а только специальный сорт - Плантын называется, они большие по размеру и просто там их не едят. Также жарят не дозрелый Плантын, порезанный тонкими колечками, получается как чипсы. Мне очень нравилось, но обычные бананы я бы жарить не рискнула