Молоко можно вводить и методом замещения, как Вы написали, и просто отдельно давать три дня подряд 30-60 мл. молока, а с четвертого дня увеличивать постепенно до 200 мл. за несколько дней и затем заменить сначала дневную, потом утреннюю и самым последним - вечернюю смесь.Насколько у смеси преимущество перед молоком в полтора года, надо судить по ребёнку. Тому ребёнку, который хорошо ест прикорм, уже разнообразно питается, не имеет проблем со здоровьем, аллергии, хорошо прибавляет и прочее, для того и в полтора года нет разницы смесь или молоко. Но обычно такие условия выполняются к 2м годам, не раньше. Но опять же, все дети разные.Детей ограничивать в жире нельзя. Детям строить мозг нужно. Имхо, разводить молоко это нонсенс. Это оправдывает себя только, если по каким-то причинам нужно снизить концентрацию белка.