Помню, был такой топ в "Детских садах". В итоге пришли к мнению, что это бесполезно, меню утверждается Минздравом, кажется. А в СанПиНах по дошкольным учреждениям (новых, кстати, недавно вышли) есть список продуктов, которые нельзя давать детям. Сосиски и пельмени в этот список не входят ;(