Если вам нужен хороший песчаный пляж, то проще найти в Черногории. В Хорватии очень мало песочных пляжей, еще есть чуть-чуть мелкогалечный, но больше каменистых и платформ. А в плане интересных передвижений, мне кажется, Хорватия больше подходит...