"то заключается договор, например, купли-продажи"Не например, а именно купли-продажи. Нормальный. Крупный продавец скорее всего иначе делать не будет. В вашем случае - это в каком?? Это ваш топик? Чисто теоретически можно, потому что "органу" все равно исполнены ли обязательства по оплате. Но Продавец подает поручение на перерегистрацию (либо дает на это доверенность), соответственно в его силах сделать это только после получения денег.