Скорей всего у вашей сестра пользовалась неправильными рецептами. В инструкциях к хлебопечке такие не редкость. Или допускала определенную грубую ошибку по продуктам или в измерении. Сайт хлебопечка.ру вам в помощь. Панасоник SD255 очень хорошая печка.