Гайцы не идиоты. У протухшего пивного выхлопа характерный запах. Они знали, что водитель трезв, знали, что пил пиво вечером. Взяли на пушку - получилось. На освидетельствование его скорей всего просто не повезли бы. Так, помурыжили бы несколько минут для порядка и отпустили.