Мы когда в таком режиме живем, я замораживаю многое. Мясная и овощная лазанья, мясные и рыбные котлеты, нарезка духового мяса, курица в соусах, перцы фаршированные, плов, мясное рагу, отварная гречка. Плюс всегда есть в морозилке бульоны малыми порциями расфасованные, к ним можно заморозить мясо и птицу из них же, нарезанные овощи, кроме картофеля, фрикадельки, пассерованные с луком грибы - суп готов за 10-15 минут. Филе рыбы в духовке готово за 10-15 минут без предварительной разморозки, при суловии что соус стоит в холодильнике (он неделю может храниться).  Томатный соус для пасты прекрасно морозится (с мясом и без), к нему только пасту отварить, и ужин на столе. Свежие стейки готовятся быстро, к ним зеленый салат (винегрет так же на несколько дней можно приготовить и хранить в хол-ке). Еще часто держу в морозилке хуммус, т.к. делаю сразу много. Главное, все грамотно спланировать и заготовить на выходных.