Со мной в школе училась девочка, которой делали такую операцию в 19 лет и потом она носила брекеты. А так наберите в поисковике Лечение открытого прикуса хирургическим путем. Вот статья например http://www.ardc.ru/stomat/157-xirurgicheskoe-ispravlenie-prikusa-operaciya-po.html