Густой - он вообще в чистом виде вкуснее. Не важно, выпаренный он или выдержанный. Бутылку открывать, иначе взорвется. Если есть лишние 15 минут, то все ж рекомендую на плите выпарить http://blogs.mail.ru/mail/loravo/2ADB97FA48CBA74.html Результат более предсказуем.