В специальной литературе именно по хостам пишут, что на зиму не надо обрезать. Обрезать надо весной. Но я однозначно обрежу сейчас, т.к. действительно весной из-под снега выйдут "черные сопли". Я и декоративные злаки по осени обрезаю, а не весной, как в литературе написано. Весной попробуй при обрезке не повредить молодые побеги!!