Мне нравиться вот такой вишневый пирог,повкуснее чем просто шарлоткаЧто нужно:на 4 порции:2 стакана вишни или черешни без косточек(можно замороженную,только разморозить полностью и без сока) 1 стакан муки 1 яйцо1 ч. л. разрыхлителя для теста0,6 стакана сахара для теста0,5 стакана молока50 г сливочного масла(растопить и остудить)1 пакетик ванильного сахара1/4 ч л соли 1.Ягоды выложить в огнеупорную посуду, посыпать сахаром. 2.Смешать муку(предварительно просейте!), 1/4 ч. л. соли и разрыхлитель. 3.Отдельно взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром, маслом и молоком, добавить эту смесь в муку,хорошо перемешать миксером(тесто должно быть как густая сметана)  4.Приготовленным тестом залить ягоды5.Выпекать пирог в духовке 30-40 мин при 180С(или до сухой лучинки)Примечания мои: делать лучше двойную норму,т к теста получается не так много с этого кол-ва ингридиентов,я делаю немного по-другому:в тесто аккуратно вмешиваю ягоды и выливаю все в форму(форму смажьте слив маслом,не забудьте!)Очень вкусный получается и не сложно! Думаю маме понравится!