Чечевицу в томатнос соусе не отличишь от фарша, поэтмоу вам и написала (красную чечевицу).Я делала на свой день рождения- мусаку с чечевицей (всё тоже самое как в лазанье, только вместо пластов теста- баклажаны) и все кто присутствовал не смог понять что там не фарш, поняли это только тогда когда увидели что я тоже ем Правильнее тортилья это мексиканская лепешка, они продаются готовые, иногда вместо тортильи использю обычные тонкие блины, вода, мука, соль и для красоты можно карри или куркумы добавить.И забыла написать что в соус к тортилье надо добавить йогурт или сметану, иначе очень кисло получится.