Если у вас будет только "городская" горячая вода, то да плохо - 2 раза в неделю дают. Но в санаториях-пансионатах и даже некоторых жилых многоквартирных домах установлены свои системы подогрева. Многие бойлеры поставили.Там вообще-то и с холодной плохо, с городской, но люди выкручиваются как могут, кто-то накопители ставит, кто-то насосы и т.д.В большинстве случаев проблема с водой решена, но если едите не в санаторий, а сами, то когда будете снимать уточняйте как с водой дела обстоят.