Для 9 месяцев у вас даже более чем разнообразный рацион. Введено все, что чаще всего только к году бывает. Цельное молоко до года не рекомендуется, даже в кашу. Если сыпь бывает, то это признак не лактАзной недостаточности, а скорее аллергии на белок коровьего молока, так что с творогом и кефиром будьте осторожнее.Еще как я поняла маловато смеси у вас. Она к году должна составлять около 50% рациона, а у вас только одно кормление осталось.А разнообразия можно добиться просто чередованием разных каш (рис, гречка, кукуруза, овсянка),разных овощей и фруктов. Ближе к году можно добавить ужин-из того, что едите сами-гарнир любой, что-то мясное или рыба. Просто порезать помельче, в зависимости от навыков жевания и количества зубов к тому времени.