"Академический четырёхтомник: Пышная круглая булка.Словарь Ожегова: Пышная круглая булочкаСловарь Ушакова (издание 1940 года): Пухлая круглая булка.И один только Даль возражает против определения "булка": Аладья, пряженое пироженое, раздутые пухло лепёшки."Вот именно жареные в масле дрожжевые "лепешки" и назывались у нас всегда "пышками". И никакими не пончиками.И смысл статьи Вы нифига не уловили, к стати