Добавлю немного ))) В последнии 2-3 года появилось совершенно безлактозное молоко, кефир, йогурты.Соевых продуктов полным полно.Существует рисовое и овсяное "молоко". Для каши идёт на ура.Есть отличные йогурты на  овсянке. По вкусу не хуже молочных.Короче, жить можно