порежьте на порционные кусочки и приправьте солью, перцем и специями по вкусу. потушите на сковороде в сливочном и подсолнечном масле шампиньоны, порезанные толкими дольками, добавьте туда же зелень петрушки, раздавите один зубчик чеснока, поперчите. порционные филе разрежьте вдоль пополам, но не до конца, разверните кусок и положите туда грибную начинку. заверните. если любите, можете обмотать тонким кусочком ветчины, если любите (я не люблю) и запекайте в духовке 20-25 мин, 180*С.