стейки.берешь prime мясо, розмари мелко крошишь (одной веточки хватит), шалот (тоже одного хватит), перец молотый и сок лимона, смешиваешь все это дело с оливковым маслом, обмазываешь этой смесью мясо, даешь постоять пол-часа, потом на гриль или сковороду без масла, по паре минут на каждй стороне, потом снимаешь мясо на тарелку, прирываешь фальгой (не плотно), даёшь постоять минут пять, потом есть  да, потом можно посолить кому надо