Попробуйте растворить в воде, но чтобы общее кол-во воды было не больше чем по рецепту. Т.е. если положено 200 мл жидкости, то допустим 20 мл на дрожжи, а 180 потом долить. Может еще и в муке дело, если она "влажная", проверить можно кистью руки, погрузить кисть в муку, если слишком много влаги, то ощущение холода будет. Если мука не очень, то опять же можно воду уменьшить. Только наблюдать за колобком в процессе замеса, чтобы не получить нечто рваное