VAT сразу вычитают. Если они задекларируют коляску на полную стоимость Вам придется платить пошлину. Вроде бы они отправляют простой почтой, это значит будет 30% с суммы, превышеющей 10 000 руб. Оплачивать пошлину будете на почте при получении посылки. Можно попробовать написать в службу поддержки и договориться на занижение инвойса. Тогда Вам придется платить меньшую пошлину. Не думаю, что они согласятся оценить коляску в 10 000 руб, так как это будет их риск. Страховка в случае чего не покроет стоимость коляски. Так что посчитайте с учетом доставки и таможенной пошлины стоит ли овчинка выделки.