А у нас между гостиной и кухней окно, и в нем столешница  может для вас компромисс такой подойдет? Мы просто не стали капитальную стену ломать, а заложили дверной проем. Удобно и в плане того, что с одной стороны, -  видно с кухни, кто и что там в гостиной, ну и кто спит в гостиной, тот не на  кухне, факт