не волнуйтесь, все в рамках приличий: и деньги и чай/кофе. если Вам придется еще там дечиться/консультироваться, то Ваше желание отблагодарить вполне понятно. из сестер я бы подошла к процедурной и на пост - девочки с поста все-равно все в сестринскую относят. свой быт в палате Вы оплачиваете сполна, зачем еще сестре-хозяйке что-то давать? Старшая сестра выписывает больничные листы - Вам же не пришлось просить ее о дополнительной услуге какой-то? если нет, то нет.