С самого начала прикорма давала ребенку ложку, а то и 2-3 приходилось, т.к. выкидывал периодически. Тоже пачкался. Одевала рубашку на него, фартук с контейнером и кормила. Когда сталеду на пол кидать, ругала (строго говорила, что так не делают), на 3-е предупреждение забирала тарелку и кормила уже из своих рук. В год с небольшим сын начал есть сам ложкой вполне аккуратно. На полу, во всяком случае, еда не валяется за редким исключением. Сейчас ему 1,2 почти, ест только сам один, я только в конце еды контролирую, чтобы ложку не кидал на пол. Да и это уже последние пару дней не делает.Мимо рта, конечно, падает прилично. Но из фартука обратно в тарелку выкладываю в процессе еды, или он сам оттуда подъедает. А со стола на стульчике для кормления вытереть пару пустяков.