делаю постоянно-как огурцы,т.е. нарезаю молодые стрелки,укладываю их стоя в банки,на дно кладу также листики смородины-вишни-лист дуба и горошком душистый перчик,в первый раз заливаю кипятком до остывания,второй раз уже с солью и сахаром- на 1 л кипятка-2 ст.л.соли и 2 ст.л.сахара,опять до остывания,сливаю теперь в кастрюльку,кипячу,на 1 литровую банку кладу чуть больше чайной ложки укс. эссенции 70%,заливаю кипящим рассолом и закручиваю без стерилизации