Турция - замечательная страна, уж точно более безопасная, чем Россия. Я лично была только на побережье, но мой муж в мае этого года проехал по работе от Анталии до Стамбула на машинах-автобусах. До этого дважды был в стамбуле. Честно говоря - он был в шоке. Они реально на уровне многих европейских стран уже сейчас. Через несколько лет они их переплюнут, благодаря своей работоспособности (уж греков - точно). Есть там и прокат авто, и торговые центры - не хуже европейских, никто не обирает и не пристает. Не бойтесь туда ехать. Удачного отдыха.