Давно такой делаем. Для пикантности еще чесночку можно добавить - вкуса не испортит. Иногда сухарики туда добавляю. Шампиньоны обжариваю с луком и добавлением соевого соуса. Когда-то давно прчитала, что соевый соус придает безвкусным шампиньонам грибной вкус. Не знаю насколько он грибной, но вкусно получается. Еще и майоранчиком приправляю грибочки.