Понятно, что она просто опасается, что Вы в обход нее продадите квартиру и хочет Вас посредством изъятия док-тов к себе привязать. Но Вам то для чего быть к ней привязаными? Если Вам что-нибудь не понравится в ее работе? Документы даже хорошо знакомому человеку лучше не отдавать. а уж тем более тому, кого мало знаете. А оплата по результату.