На западе глютен запрещают даже здоровым людям, так как при употреблении его в пищу, повышается риск развития онкологических заболеваний. Очень легко жить, когда Вас это не касается и Вы можете кормить ребенка чем угодно. Не все люди могут позволить себе такое удовольствие.