Сделайте сильную обрезку дереву, буквально одну ветвь оставьте, да и ту укороченную на здоровую почку. Этим вы восстановите баланс между сильно травмированной корневой системой и кроной, которую корни должны питать. Места срезов (спилов) зачищаются острым ножом и замазываются садовым варом.Обрезки побегов груши можете привить на любую рябину (и красную и аронию), они приживутся, если сделаете прививку аккуратно.Можно пару раз полить грушу раствором гетерауксина (корневина) - очень здорово способствует восстановлению корней.Удачи.