вот лично мне не удалось найти ничего конкретного по поводу излучения от индукционной поверхности.Автору: сохраненная мной статейка, кмк достаточно подробно и доходчиво пишется http://17891.ru/?p=953 ближе к концу и картинка со сравнительными параметрами излучения от бытовых приборов. Лично для меня огромный плюс это низкая инертность, т.е. с максимума на минимум реагирует сразу, а то блины меня доконали просто после газа ((