Я все овощи тру на кр тёрке,лук и селёдку режу.Но-маленький секрет:морковку,свеклу ,картошку натёртые я перемешиваю с майонезом и так уже выкладываю слоями.Оч вкусно,быстро,нет кучи майонеза сверху и не нужно ждать пропитки!