Да не будут они этим заниматься Штампы в паспорте будут испанские (или посадочные талоны на рейс в испанию, если границу будете в другом месте переходить) - этого более чем достаточно.Представьте, что одно единственное (ну ладно, два) испанское консульство будет проверять ВСЕХ туристов на предмет отмены бронирования. Это сотни тысяч! Никаких людских и финансовых ресурсов не хватит.