Кальция больше всего в: твёрдом и полужирном сыре (НЕ плавленном) и главное в ЗЕЛЕНИ -- салаты, травки, водоросли, шпинат так вообще кладезь. А творог относительно беден кальцием (по сравнению с молоком, содержание кальция на 100 грамм) и у людей, умеющих читать этикетки и состав продукта, НИКОГДА не считался источником кальция. Вот источником белка -- да.