Тут Вам 100% гарантии никто, конечно, не даст, но спрос уже сейчас на НГ есть, даты высокие, отели обычно хорошие сильно заранее в стоп встают. Цены могут и подняться, если спрос расти будет. А могут и опуститься, если ближе к вылетам будут не проданы авиа, но вот отелей с хорошим сочетанием цена\качество уже не будет скорее всего, можно будет выбирать из оставшегося.