Нет, не только масло. Вот так делаю:Обильно натереть салатную миску чесноком, положить в нее нарезанные салатные листья, влить самое лучшее оливковое масло, разбить туда яйца, ровно 1 минуту варившиеся в кипятке, добавить свеженатертый пармезан, свежевыжатый лимонный сок, имевшиеся под рукой пряные травы, порезанные кубиками и слегка обжаренные на оливковом масле до легкого подсыхания гренки из свежего белого хлеба, быстро активно перемешать до соединения оливкового масла с яйцами и обволакивания компонентов.