типичный французский пирог. Он сейчас часто в ресторанах в меню или на витрине. В Макао на витрине такого плана много чего, мне очень нравится. На вкус влажный сочный, как-будто очень однородный влажный кекс. Миндальную пудру я покупаю. Можете попробовать смолоть, но главное, чтобы миндаль не дал масло, орехи при достижении мелкого помола (а он должен быть мелким) выделяют масло. я вообще ее везде и всюду добавляю, поэтому для меня это необходимый ингредиент в доме.