тут на еве у кого то утащила несколько лет назадкаждый год делаем-улетает на ураЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ(вкусно)Кабачки 2 кгПерец болгарский 0,5 кгЛук репчатый 10-12 штукПомидоры 1 кгТоматная паста 400 грМасло растительное 0,5 лСахар 200 грСоль 2 ст.л.Овощи порезать на кусочки среднего размера (не мельчить).Пасту развести водой до 1 литра. Довести до кипения, добавить соль, сахар, раст. масло. Снова довести до кипения. Положить в этот рассол овощи в следующей последовательности с интервалом в 10 мин:кабачки, через 10 мин перц, через 10 мин. лук кольцами, через 10 мин. помидоры. После того как положили помидоры, прокипятить еще 15 мин. Потом сразу разлить в банки и добавить уксус (из расчета 1 ч.л. на 1 л смеси). Закатать. Укутать.(5ч.л)