ой, не было тут топа про закупку, во всяком случае тут и от меня. Да, доступ к ингредиентам имею. Да, есть ванильный экстрак, но он нереально дорогой. Сахар не только по сладости отличаетс, это полбеды, он не так хорошо тает, точнее почти вообще не тает, то есть он крупный и не всегда достаточно белый. Кстати, мы тут когда-то спорили, что я люблю французские ингредиенты - так поэтому и люблю, что здесь такого. Терпеть не могу ванилин, поэтому использую нормальный ванильный сахар в смысле настоящий. Ванильные палочки купить можно, но это дорого и неудобно дома, расход небольшой, они быстро выветриваются и т.п. По любым ингредиентам надо знать места. Казалось бы сливочное масло, вобщем-то только 2 фирмы, которые продаются в Москве (валио и в ашане французское) есоответствуют нормальному представлению о масле .Но ведь это не все знают. Но я предпочитаю либо достать весь нужный инвентарь и продукты, либо не делать. А сделать из дорогого десерта шарлотку я не хочу.