наливка и настойка - это разные вещи.наливка - это, грубо говоря, крепкое вино. Сделать его грамотно - непросто. Мой дед умел делать домашние вина из ягод замечательно. И легкие, и выдержанные (градусов 15).А настойку хорошую сделать нетрудно. Просто хорошая водка + грамотно собранные ягоды. И процедить вовремя.