Я делаю окрошку по нескольким рецептам- и на квасе и на кефире. Но больше всего мне нравится окрошка на курином бульоне. Отвариваю курицу, бульон охлаждаю.Нарезаю кубиками-курицу, картошку, яйца, редис, огурец, зеленый лук и укроп. Добавляю майонез, выливаю охлажденный бульон, добавляю соль и сок лимона. И в холодильник.