лучше выбирать 1*1см. тогда можно будет закруглить угол столешницы. такая мозаика очень эффектна на маленьких пространствах в миксе. затирку советую использовать на эпоксидной основе. хоть она и дорогая, но у нее масса преимуществ: не вымывается водой, имеет антиплесневелывые добавки, не меняет цвет, можно добавлять различные добавки (золотую или серебряную крошку, для эффекта). успехов в задумках. рада подсказать, что знаю сама, как профи в деле мозаики)