ну кто как хочет так и готовит, просто это не классический рецепт, а картошка с мясом...я не ем, потому что после такой пищи мне тяжело, а после пельменей нет. посетите производство сосисек, если эти зеленые свиные уши, подкрашенные и напичканные для запаха всячкими хим веществами можно приравнять к домашним пельменям, то мне вам нечего сказать)