Вот, нашла. На сухую чистую сковороду насыпать сахарный песок и подогревать его при постоянном помешивании. Когда сахар расплавится и приобретет золотисто-коричневую окраску, его надо снять с огня, вылить в чашку с заготовленной холодной кипяченой водой и сразу же вынуть образовавшийся коричневый леденец на блюдце. Можно повторить это неоднократно.С леденцом можно пить горячий чай или молоко. Если жидкий жженый сахар зачерпнуть чайной ложечкой, то после застывания он превратится в шарик, этакий петушок на палочке. Дети будут с удовольствием сосать его.