В регистрационной могут к этому моменту прицепиться (а могут и не заметить), потому что по сути мать не является собственником всей квартиры, а это значит что в доверенности имеется ошибка, что даёт право признавать её и вовсе недействительной. Но это конечно при худшем раскладе.