знаете, я у себе очень похожую тенденцию наблюдаю, только не в связи с Турцией. Пару месяцев пыталась придерживаться здорового образа жизни - почти все как вы описали - все тушеное, печеное и т.д. Начались жуткие проблемы со стулом. как только стала есть все подряд без перебору - в том числе и сладкое, жареное, стул наладился и стал как часы. в чем причина - сама не знаю