Выше дала ссылку. Творог делаю сама или покупаю греческий йогурт, он полностью подходит, только дорогой у нас. Можно купить йогурт Данон фат фри, выложить дуршлаг марлей или плотными салфетками, вывалить туда йогурт и на ночь в холодильник. За ночь сыворотка стечет, и получаем замечательный творожок (по вкусу тот же греческий йогурт).