Так сесть и спокойно поговорить, что "поскольку у тебя такая реакция, то давай вместе выбирать подарок,который тебя на 100 -% устраивал". В конце концоа Вы же жена, а не Дед мороз.Вы можете принимать активное участие в выборе, а сюрпризов не надо.