. стоимость продуктов резко вырастет: во-первых 1 фура дешевле нескольких газелей; во-вторых, придется промежуточные склады делать; в-третьих, магазинам придется свои склады расширять, чтобы запас делать для экономии на доставке, а доп. склады - это дорого и неэффективно, да и часто невозможно - например скоропортящиеся товары... рынок станет негибким....и загнется  ...да! и фуры ночами работать могут...но в этой цепи поставок много всех завязано -не всегда только в фурах дело.