Прям на горло песне наступила!  Только я собралась, было, написать, что мясо вообще лучше не есть, а ты уже предвосхитила. Насколько я понимаю, речь идет о сравнении. Просто есть какую-нибудь курятину, индейку или крольчатину более безвредно для потолстения, нежели чем ту же говядину или свинину.