угу, был в духовке. Кролик готовится просто. Берёшь кролика, разделываешь его порционно. На низ ёмкости (у меня была кастрюля большая с высокими стенками) кладёшь 20 горошин чёрного перца. Куски кролика тщательно смазываешь горчицей. Кладёшь первый слой в ёмкость кролика, на него буквально листиков 10-15 розмарина (или небольшую веточку) потом ещё один слой кроля. Сверху 8 черносливин без косточки и заливаешь всё это розовым вином, чтобы кролик "утонул" в нём. В духовку часа на 3. Шампиньоны брала большие (размер шляпки по величине был, как блюдце) удаляла ножку. Шляпку чистила. Затем чищенную шляпки смазываешь тщательно майонезом со всех сторон, предварительно посолив чуток и поперчив. Фаршировала тушёными баклажанами с луком. На противень получилось 6 шляпок. В духовку минут на 20. Хатем по чайной ложке сметаны сверху и сыр тёртый. Картошку чищу, режу порционно и чуть-чуть привариваю в подсоленной воде минут 5. Сливаю воду. На противень (или ёмкость любая, только с невысокими бортиками - не кастрюля однозначно), который смазываю маслом, выкладываю тонкими пластинами сливочное масло, потом картошку, потом сметану, потом снова картошку. Заливаю подсоленным картофельным бульоном (чуть-чуть, чтобы влдага внизу была). В духовку под фольгой минут на 20-30. Потом снимаю фольгу, засыпаю сверху щедротёртым твёрдым сыром и до румяной корочки ещё минут на 5. Кушать горячим это блюдо.