Из предложенного мне вариант 2 больше нравится. В 1-ом что-то понакручено, никакой логики, неудачное смешение стилей, и полный винегрет в итоге. В 3-м жуткие потолки, такой потолок "давит" и надоедает быстро я бы в жилом помещении так не делала. Поэтому 2-ой, хотя не покидает ощущение, что я такое видела не раз. Не очень понятно с планировкой, если есть возможность покажите план.