"Мне даже стало интересно, как у активно худеющих с интеллектуальной деятельностью?" - у меня нормально, у меня обычная ежедневная работа - как ваша сессия - "программирование математика и пр.", и так уже 22 года с перерывом на декретный отпуск . Так что это наверное дело привычки в некотором роде . А "творческо-мозговою активность" мне приходится проявлять в соответствии с распорядком, принятом на предприятии . Это довольно сильно дисциплинирует. Даже на определённом дифиците калорий . Конечно, если все эти калории пустить "в свисток" - велосипед, силовые и чем вы там ещё своё тело укрепляете, мозгам уже ничего не остаётся . Поэтому вам на сессии приходится или ваши супертренировки резко сокращать, или есть больше, в полном соответствии с законом сохранения  .