Те признаки которые Вы описали (лысый затылок, ребра) как раз и являются признаками рахита в начальной стадии.  http://ru.wikipedia.org/wiki/RachitisНе думаю что запор связан с витамином Д.Сколько раз у детя был запор, мне и в голову не приходило что это может быть связано с витамином Д.