мне запомнился мусс с ягодами из манки.Он получался супер воздушным и очень вкусным!Бабушка делала,манка отваривалась туда добавлялись ягоды и все долго взбивалось ручным пестиком с пружинкой,а потом охлаждалось.я пробовала делать в блендере и в миксере,все не то((