Да, я тоже давно задумывалась о Хоттере, но недавно прочитала публикацию, где напоминается о том, что продукты из коптильни довольно канцерогенны (чтобы часто их употреблять). А "на редко" покупать-заморачиваться и не стоит, думаю...Я, вообще-то, думала, что при копчении и в гриле практически не образуется канцерогенов (в отличии от жарки на сковороде), Оказалось, это не так.