за один день вряд ли отложится, вода только задержится и в весе прибавка будетединственное, я бы не стала разгрузочный день устраивать, а просто продолжала дальше правильно питаться, а то один такой срыв, потом на следующий день голодовка (а кефир и яблоки весь день - это не айс для организма), в следующий подобный срыв организм на автомате уже будет по-максимуму из этого дня откладывать, чтоб "голодовку" после пережить