В принципе можно. Раньше кроме 3,2 кефира и не было. Нормально разгрузочные дни делали. Это примерно одно и то же. Сейчас особо не помню, но вроде до 2-х литров в день пили. Можно так 2 раза в неделю. Попробуйте, хуже не будет.