Горошек туда не ложится, свекла тоже. Ето уже  интрпретации разных хозяек. Свекла,  горошек, ето из другои оперы, что то типа салата Мимоза. Кстати, всем очень нравится Мимоза.Принцип оливье, только вместо мяса, можно положить салмон ( из банок )  Я люблю с мясом. Все тоже, что на оливье, только нет огурцов и одним из слоев кладут маринованныи лук, сверху буряк. Вобщем, вкусно, на Новыи Год можно, отголосок  Новогоднего стола из прошлои жизни