Это медицинский факт. Сначала уходит вода и чистая масса тела, только потом жир.Да и вообще, легко посчитать максимальные возможные потери жира при похудении.Килограмм жира - 7700 ккал, дневные затраты около 2000 ккал, даже если голодать, и все калории будут браться из жира, то 1 кг жира потеряется за 4 дня.