Много выходов через крышу не гуд, нужно стараться минимизировать (теоретически, чем больше выходов, тем больше шансов протечек). К тому же от туалетов у вас пойдут фановые трубы, их принято делать отдельно, но можно и через перегородку от остальных. Тут нужно консультироваться со строителями, как они вам будут делать.К тому же от кухни вообще непонятно, где пойдет вытяжка.