Законно человека каждый год отправлять в отпуск на минимум 28 дней, из которых одна часть не менее 14 дней.За этим следит не сотрудник, а отдел кадров. Ибо в случае проверки по башке получит именно отдел кадров, это их работа, а штраф будут платить из бюджета компании. Компенсацию за неиспользованный отпуск возможно выплатить только в случае увольнения, незаконно выплачивать деньги, за неиспользованный отпуск, если человек работает. Если с прошлого года две недели - это не хорошо, конечно, но можно еще догулять в этом году. Тут еще зависит от рабочего года сотрудника, какой у него сейчас идет. Это смотрят в кадрах.