свекла отварная тертая с чесноком и сметаной или майонезом,плов с курицей-сытно и бюджетно  вместо куриных битков,вместо  салата из помидор-огурцов,сделала бы овощную тарелку или на кругляшики помидорок выложила бы салатик из сыра,яйца-чеснока-майонеза и отварила бы картофель целиком чищеный и итого полить раст. иаслои и посыпать зеленью,если есть-открыть соленья