я делаю так:в казанке или глубокой сковородке обжариваю лук с морковкой, добавляю туда нашинкованую капусту (можно её с солью перетереть, чтобы пустила сок и быстрее приготовилась), тушу до готовности, добавляю специи, томат.пасту, минутку-другую еще протушиваю и добавляю промытый рис и заливаю кипятком (1:2), накрываю крышкой и на маленьком огне минут 10-15 держу, отключаю огонь, перемешиваю и даю еще минут 30 дойти.Можно добавить толченный чеснок.Подавать вкусно со сметаной, но можно и без.Муж мой называет это блюдо ленивые голубцы без мясаКстати, можно грибы добавить для сытности.Пропорции примерно такие, если в 3-х литровом казанке получается пол-казана тушеной капусты, то добавляю 1 стакан риса.