Не факт, я пробовала с 6% молоком, пробовала с обычным 3,2%, пробовала с 3,2%+сгущеное молоко, у меня одинаковый результат был  другой вопрос, что на закваске из пробирки получается более жидкий йогурт, на закваске из первой партии йогурта получается более густой, и т.д.