Не, это только читать долго, а делать быстро.  Надо только руку набить.Два яйца варить отдельно. Но я мухлюю и варю по очереди. Одно отстоялось, вынимаю, потом для второго закручиваю. А если положить этот пашот на хлебец, на который заранее выложить какую-нить подложку (я видела рецепт только со шпинатом припущенным, так что только так однажды и делала), то получатся яйца-бенедикт. О как!