Там, где она тиснением сделана - нет, а там, где черной краской - смыть и набить новую - не проблема.НО обычно больше мухлюют с ярлычками, которые как стикеры приклеиваются, с датой изготовления. И еще могут перепаковать в пленку товар заново и с новой датой "изготовления". Несколько раз попадала на подобное в Метро и в Билле. Переклеивают ярлычки с датой изготовления. Конкретно - в Метро так на свежевыжатый сок бумажки 100% переклеили, ибо гранатовый сок был как трехдневной выдержки (не дешевый ни разу, видимо, поэтому и мухлевали). И в Билле на тирольские пироги с ягодами - у якобы свежего, сегодняшнего, пирога ягоды были подкисшие и бисквит имел жесткость недельной давности. С тех пор стараюсь покупать в таких местах только продукты, на которых дата указана заводским методом. А свежевыжатые соки в Метро вообще больше не беру.