Если честно, то я и сама за себя спокойная.  Аха, сижу такая самодовольно-спокойная и знаю, что сыр у меня есть, но есть я его не буду. Упёртая я. А Амбер тот, который 10%? Потому что смутно припоминаю, что настоящий французский Амбер вроде довольно жирный и с плесенью. А этот? Я сыры с плесенью люблю добавлять в салат с руколой.