Что-то никто не пишет... Вот решила поделится рецептиком, который когда-то давно скопировала себе у девочек здесь на Еве. Мне этот рецепт очень понравился и я всегда стараюсь его сделать по каким-то торжественным случаям. Может он и не очень там какой то собо праздничный, но мороки немного и главное вкусно!!!Мясо по-особому!Необходимые продукты: 500 грамм говядины (у меня был антрекот без прожилок), 1 баклажан, 1 перец сладкий, 1 помидор, 300 грамм шампиньонов, 1 луковица, зелень, сыр, майонез.Форму для запекания смазала маслом оливковым, выложила слой баклажановых кружочков, далее отбитые с двух сторон, посоленные и поперченные кусочки говядины, смазала майонезом, далее слой обжаренных грибов с луком, далее слой кубиками нарезанного перца, потом слой баклажанов и слой помидоров. Все это еще раз смазать майонезом и щедро посыпать сыром. Чтобы не заморачиваться с натиранием я просто купила в магазине сырный салат - он уже и с майонезом и с чесноком. Естественно, все эти слои нужно солить и перчить по вашему вкусу, но результат превзошел все мои даже самые смелые ожидания: после часового (а то и 1.15) томления на медленном огне в духовке, мясо просто в буквальном смысле таяло во рту.Обязательно попробуйте - кол-во помидоров и баклажанов можно варьировать согласно вкуса вашей семьи, но в любом случае - блюдо очень вкусное, и неожиданно праздничное получилось.Баклажанов, помидорчиков, лука, болгарского перца я действительно добавила больше чем по рецепту, из расчеты, чтоб полностью покрыт был слой в форме, где запекалась эта вкусняшка... Сырный салат, как в рецепте, я не использовала, а натерла на крупной терке обычный голландский сыр. Попробуйте, может и вам понравится, как и нам всем очень понравилось!Написано много, делается относительно быстро!