Ну даже незнаю, с манкой не делала. Муки обычно уходит на 2-3 окорока около 2 ст.ложек. Тесто для котлет должно быть жидковатым, как для оладей.его ложкой надо выкладывать.Манка будет чувствоваться. Если только ее в муку смолоть?