я бы на имя ребенка не клал, в случае форсмажора проклянете все на свете.текущую сумму копил бы на обычном счете, раз в год перекладывал бы на депозит, каждый раз на новый, так проще будет, если придется часть снимать.Может и не оптимальный способ, но я бы так поступил...