Разворотят ли ремонт зависит от установщиков ну и от того, как сейчас окна стоят. Я специально предупреждала установщиков, чтобы были аккуратны с полом и обоями, ну то есть, чтобы специально их не портили, а случайности бывают, ничего не поделаешь. В детской окно+балконная дверь установили очень аккуратно, я еще заказывала пластиковые уголки, которые закрывают стык откосов и стены, получилось очень хорошо. А вот с кухонным эркером сложнее, он изначально стоял криво, т.е. был перекошен относительно горизонтали. Ну и обои были поклеены под него. Когда ставили новый, ставили по уровню, естественно, поэтому получилось, что с одной стороны сверху зазор примерно 5 см, с другой стороны снизу. Все это монтажники заделали, конечно, но вот обоев не хватило прежних, поэтому у нас теперь окно как-бы в шпаклевочной рамке, обои в эркере придется переклеивать целиком. Вы когда будете заказывать окна, имейте в виду, что пространство придется освободить им достаточно большое, т.к. передняя трехстворчатая часть эркера идет целиком, она очень большая и тяжелая и ее нужно прислонять к стене. в общем, по возмодности придется убрать с кухни мебель, ну у вас там стол со стульями и еще холодильник от окна тоже убрать. Саму кухню я закрывала пленкой сверху донизу. Вообще, довольно пыльное это дело  Удачи вам!