Свеклу попробуйте просто отварить и потереть на терке.  Немного туда масличка растительного и сольки. Милое дело. Лучше всякого чернослива (это яд для похуделок) и НИКАКОГО МАЙОНЕЗА. Салатик получится как в детском садике - ностальджи Я вот уже варю бурячок на обед-ужин К нему кашку гречневую и мясико потушу с подливочкой.