Что за число такое магическое 18? «Не есть после 18-ти» прямо заповедь божья. Почему не 17 или 20? Если вы ложитесь спать в полночь, отказ от еды в 18 означает недопустимо длительную голодовку, дискомфорт и пр. что в итоге приведет к обратному эффекту. Многие работают вечером или учатся. На голодный желудок мозги вообще включаться не будут. Спать тоже ложиться не совсем приятно. Правильный подход – соотносить свой режим работы-нагрузок-отдыха с режимом питания. «после 18-ти» надо исправить на «за 3 часа до сна». - за 3 часа до сна поесть надо обязательно, лучше всего салат + мясо или каша чечевица/фасоль и т.п. - если вечером была тренировка – тем более поесть необходимо. Опять же белка. - к вечеру не давайте углеводов, что кстати, исключает яблоки и пр. фрукты - кефир 1% и пр. можно пить хоть лежа в кровати.