Есть ещё такой рецепт (его используют ХП-шницы из форума ХП-шного сайта, а здесь ВикКсюМур выкладывала):творог 0% жирности 100гр, горчица 2ч.л, майнез 25% жирности 2ч.л., все взбить! Это на 4 порции!!!Ещё по поводу яиц в оливье... Без яиц салат получается не очень нежный, а в яйцах желток содержит достаточно жира. Так что можно сварить, например, 3-5 яиц (в зависимости от размера тазика ) и в половине из них вынуть и выкинуть желтки, а белки использовать в полном объёме.