Действительно, верхние шкафы неглубокие, и всё вполне доступно можно расположить. Раньше у меня был угловой шкаф - вот он был глубокий, и я делала в него внутренние вставки-полочки вроде икеевских http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80136622, чтобы в глубине можно было располагать то,что там хранится, на двух ярусах.  В прямых шкафах, единственное, я бы разместила в нижней части одной дверцы с внутренней стороны подставку с баночками для специй. В других приспособлениях не вижу необходимости.