разморозить шпинат, и слегка потушить его на плите с добавлением сливочного масла и немножко сливок, затем выложить в форму филе окуня со-пе по вкусу, вместе со шпинатом, и поставить в разогретую заранее духовку до 180-200 градусов, пусть это всё как бы томится, оно не шкварчит и не пачкает духовку, минут через 15-20 рыбка готова, я включаю минут на 5 верхний режим в духовке который делает корочку, фсё, думаю что понятно изложила )).............