У нас либо из свежих грибов готовят (также благородных сортов, заготавливают впрок, рецепт с твоим схож), либо из сушеных (их отваривают, через мясорубку, туда же лучок и чесночек, соль масло растительное и на хлеб). В любом виде вкуснотищааааа)))