Вы внимательно посмотрите на поверхность. Наверняка там уже плесень во всю махрится, беленькая такая, пушистенькая.  На неделю просрочен, да еще и открытый!   Знаете, мне вот очень нравится выражение - можно сделать из г.вна конфетку, но это будет конфетка из г.вна. Зачем использовать просроченный продукт?!