в вашем районе полно рукодельных магазинов, если это вы автор топика ))мафия сейчас отсутствует, вместо них налоговая) Прочие карательные органы зависят от того где все-таки открываться будете. бухучет не обязательно вести на упрощенке (для розницы самое оно, будет книга доходов и расходов) если торговая наценка более 70-80 % то можно брать только доходы, если выберете все таки доходы-расходы, то без программы бух учета уже не знаю как можно справится. Там прибыль можно уменьшать только на стоимость оплаченных поставщику товаров.Возьмите большую часть товаров на реализацию, только внимательно читайте договора, т.к. отгружать вам будут упаковками (по 10-20 мотков) и если одного у вас допустим будет не хватать (продали) то не все фирмы возьмут оставшиеся обратно. Вообще есть еще один форум где хорошо развита тема бизнеса в рукоделии, сходите туда, там много нюансов обсуждали, в т.ч. по ассортименту. Я в пряже не оч. разбираюсь, но мне кажется там не все так просто ) надо разную пряжу по сезону, разных плетений, цветовую палитру надо разворачивать) и опять же (если речь идет о преображенке, то там во первых очень известный инет магазин по пряже базируется, во вторых если проехать чуть ниже - ярмарка мастеров (кажется так называется) на черкизовской) хорошему рукодельному магазину составить конкуренцию надо постараться  ведь для рукодельницы лишняя верста не крюк ради любимого магазина))