Я не верю, что в состав мороженого не входит как минимум стабилизатор. Он не позволяет воде становиться льдом, то есть мороженое мягкое из-за него. Единственный вариант без него обойтись, это постоянно его месить и сразу есть, но никак не продавать. Если на этикетке не написано ни одного Е, это вообще говоря, выглядит слишком подозрительно.