Почему нет смысла? Вопросы просто слишком неконкретные. Жара, вода и песок в Таиланде везде есть. В январе высокий сезон, погода отличная.Отели ... отелей там тысячи и тысячи. Просто так из этих тысяч выбать и посоветовать какой-то один? На основании чего? Бюджет самый обычный. При желании можно уложиться в любом месте Таиланда, сильно не шикуя, но и не ограничивая себя особенно ни в чем.Про тип питания уже в этом топе писали. С едой там прекрасно. Цены разные, в зависимости от места, но в целом невысокие.Сколько стоит брать на еду и дорого ли стоит покушать на двоих? Аппетит и запросы у всех разные. Кому-то непременно 2 раза в день нужно скушать лобстера и выпить три бутылки пива, кто-то  на обед ограничивается тарелкой Тома Яма, а ужинает фруктами и йогуртом, а кто-то вообще с макашниц питается.