Я второй год закрываю огурцы по рецепту из топа консервирование, немного адаптировала под себя. Заранее кипятится рассол из расчета 2 ст.ложки соли на литр воды, остывает до комнатной температуры. Огурцы и специи (хрен, листья разные, чеснок) раскладываю по банкам. Далее заливаю огурцы рассолом и они киснут 3-3,5 суток. Затем рассол сливаю в кастрюлю (я на всякий случай делаю дополнительно рассол, бывает не хватает слитого почему-то), кипячу, снимая пенку, заливаю огурцы и закатываю, переворачиваю, укутываю, стоят еще 1-2 суток, остывают. Ни одна банка не взорвалась, храню в квартире, не в холоде.