1. Чтобы поставить отдельно газовую поверхность и отдельно газовую духовку, нужно ставить разветвитель на газовую трубу, сколько это стоит - уточните в Мосгазе.2. Прикиньте примерно мощность духовки и сколько по времени Вы в ней будете готовить, посчитайте, совсем это не дорого получается по сравнению с общими расходами на электричество.3. Для электрической духовки нужна отдельная розетка, выведенная прямо от щитка, если дом старый и проводка в подъезде хлипкая, может банально не хватить мощности.