ИМХО: и садик у вас не слишком-то хороший, и требования несколько завышенные.Единственное, что реально плохо, - плохие воспитатели и няня. Если педколлектив хороший, то даже при изначально убогой группе можно (не без помощи родителей, конечно) горы свернуть и много проблем решить. Если воспитателям все поровну - это нехорошо, конечно.По другим аспектам - сон чаще всего длительный, т.к. дети долго засыпают. У нашего старшего в группе нескольким особо неспящим детям разрешали в конце сончаса посидеть в группе и тихонько полистать книжки, поиграть. Опять же - воспитатели понимающие. Едят в игровой, как я понимаю, почти везде. Она должна быть просто разделена на зоны: пространство со столиками для еды и занятий и свободное пространство (обычно с ковром) для активных игр. Помимо физкультуры вроде должна быть зарядка каждый день. У нас у старшего была, у младшего (пока?) как у вас. Чуть позже буду спрашивать у воспитателей, когда начнут с детьми зарядкой заниматься, надо этот вопрос держать на контроле. Меню - выше написали - специально разработанное для детей дошкольного возраста. У нас вроде бы неплохо кормят, претензий нет.