ну я вот в выскажусь в пользу плитки: 7 лет уже на фартуке белая плитка и затирка тоже белая - жир с нее отмывается легко (если сразу, или с силит бэнком если старый), затирка как была белая так и осталась - и с нее жир тоже хорошо отмывается. Затирка ни от куда не повываливалась. Сравнить мне, правда, не счем. Пластиковых плит никогда не было и я не знаю как они в уходе. А с моим мужем тоже сложно спорить, я подуюсь-подуюсь на него и соглашаюсь. Мужчины, наверное, все такие..