Девочки,сто лет не делала сама фарш.Тут прикупила мясорубку и решила наделать домашнего фарщика и порционно заморозить.Посоветуйте,какое мясо на фарш покупаете?в смысле :какую часть .ну не вырезку же с шейкой покупать,и плёнки с салом промалывать не хочется.а если брать и говядину, и свинину, и баранину ,то у каких зверей какие части на фарш покупать?