Для того что-бы отчистить легко Вашу сковородку - поищите средства типа спреев кухонных для очистки жира с плит. Вам нужно средство которое содержит щелоч! Побрызгаете им внешнюю поверхность сковороды и оставите на пару минут. Сковорода будет как новая без всяких усилий! Только используйте перчатки - щелоч разъедает руки.