Для гриля: маринуете в смеси томата, чеснока и лука...всё смолото на блендере...Очищаете от маринада, зажимаете в решётку и жарите на горячих углях до румяной корки. Разжимаете решётку, перекладываете куски баранины в фольгу и закапываете в угли мангала...Забываете минут на 30-45...Мы раз на всю ночь забыли(хе-хе)....ЗЫ: угли не покупные, а от лиственных пород деревьев...