я лимонный люблю кекс и коричный к кофе.Лимонный кекс.НАДО:2 стакана муки1 стакан сахару200гр слив.масла (размягчить)1 крупный лимон1ч.л.куркумы 4 яйцаизюма 1/2 стаканаваниль5-10гр пекарского порошка(1 ст. л. муки, 1 ч.л. соды и 1/3 ч.л. лимонной кислоты.) КАК: смешать сахар с маслом в миксере, добавить куркуму  и желтки, всё опять смешать.отдельно взбить белки (добавив щепотку соли)- миксером до густой пены. Ввести полученную массу  в тесто, перемешать и добавить цедру лимона, разрыхлитель; добавить  просеянную муку муку и ваниль, изюм (промыть, просушить). всё хорошо перемешать ложкой. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. поставить в духовку  при 160-180 гр С на 1час.Вынув, дать остыть.Теплый кекс пропитать  соком лимона, разведенным с водой 1:1. посыпать сверху пудрой, орехами..............Кекс ТВОРОЖНЫЙ.1 пачка масла1 стак сахару200 гр творога1,5 стакана муки3 яйца1\2 ч л содыВсе перемешать, взбить, вылить в форму и выпекать в духовке...............Коричный кекс к кофе 100гр масла, размягчить 1 и 1/4 стак. сахара 1пакетик ванилина 2 яйца 1,5 стак. муки 1/2 ч.л. соли 1 стак. сметаны 1 ст.л. молотой корицы 1 ч.л. пекарского порошка-разрыхлителя 1/2 стак. дробленых орехов Взбить масло с 1 стак. сахара, чтобы воздушно получилось. смешать ванилин , вбить яйца. Добавить смесь муки, пек.порошка и соли в тесто небольшими порциями. Затем то же самое со сметаной - понемногу вбивая в тесто. Лучше всего использовать форму с дыркой посередине. Смазать форму жиром, обсыпать мукой. Ложкой выложить треть теста. Смешать корицу, орехи и остаток (1/4 стак.) сахара. Высыпать половину смеси на тесто, затем повторить, чтобы получилось тесто-смесь-тесто-смесь-тесто в итоге. Выпекать 175С 50-60 минут. Охладить 10 минут, потом вынуть из формы на решетку для полного остужения. (с)