оборванные стрелки-молоденькие,промываю,режу,набрав их в пучок-чтобы были одной длины,и ставлю в банку,набивая ее таким образом полностью,в которой предварительно я кладу лист смородины,вишни,дуба,укроп зонтиками и душистый перец,заливаю крутым кипятком и далее как мар. огурцы-подробно написала выше slava1989