Мне кажется прибавить можно, именно за готовку еды и уборку квартиры-что она убирает?.А когда мальчик спит-няне разве не надо отдохнуть?Мне кажется надо поощрить ее, тем более если Вы няней довольны.Относительно отпуска платят и 50 % и 100-все зависит от договоренностей, Вашей материальной ситуации.