Когда у меня был один ребёнок, как у Вас, я уезжала из дому в 7 утра, а приезжала в 20-22 часа. На работе всё было супер, достойная зарплата. Если приезжала в 20 ч то иногда проверяла у дочи уроки, жуя одновременно ужин. Когда все ложились спать - готовила обед-ужин на следующий день. Ложилась в полнось. Уборка-глажка  - в выходные. как-то так. Сейчас скоро из декрета выходить после 2-го ребёночка - буду искать что-то попроще и поближе к дому.