ну сразу скажу...сама еще не пробовала делать....мяско маринуется,кто как любит...шпажки деревянные предварительно подержать в холодной воде...насаживаем мясо на шпажки,между мяском вкусно бекончик насадить...ну или овощина трехлитровую банку примерно 5-6- палочек,не больше...банку накрываем фольгой сверху и ставим в ХОЛОДНУЮ!!! духовку..темп 180-200,на час-полторавкусенько получается...