Я тоже знаю толк в грибах. Бабушки-дедушки из Владимирской области, и у нас там очень грибные места.Так вот самые любимые по вкусу грибы, это соленые чернушки, белые, маслята и свинушки. Хотя многие действительно в последнее время собирают их только тогда, когда других нет, потому что много гадостей про них пишут.Попробуйте, они очень вкусные в жареном виде.Не превращаются в сопли, как благородные подберезовики и не разваливаются, как сыроежки. И они действительно сладкие.