это, видимо, традиции конкретно данной гимназии. У меня тоже деть без прививок (в медкарте отказ вклеян). Я выбирала между несколькими школами и везде на дне открытых дверей подходила к директрисам и медсестрам, если они присутствовали, и спрашивала насчет прививок. Везде говорили, что им это неважно, главное, чтоб карта была в принципе оформлена, подписана врачом и в ней была запись: годен для обучения в массовой школе. А для оформления карты без прививок просто нужна какая-то формальная причина, почему их у ребенка нет: медотвод либо письменный отказ родителя. В итоге мы записывались сразу в две школы, в одну сдавали оригинал карты, в другую - копию. Нигде проблем из-за отказов от прививок не возникло. Недавно вот у нас в школе была прививочная компания против гриппа, я специально пришла к врачу, чтоб напомнить, что нам делать не надо. А у нее в журнале регистрации прививок напротив фамилии ребенка уже стоит отказ (из карты взяла). Так что обошлось без проблем.