как раз сегодня подавала доки на регистрацию ИП в 46-ю и на стенде видела бланк заявления на внесение дополнений.Вносите новый вид деятельности(код ОКВЭД)в первую строку(если этот товар будет основным), платите снова денюшку за внесение дополнений, вот про натариуса не подскажу, но по-моему тоже надо заверить доки.