Рецепт свекольника. Очень рекомендую. Сварить свеклу, чтобы отвар был насыщенным. Охладить. Варенный картофель порезать маленькими кубиками, потереть немного свеклы, побольше огурцов - половину потереть, половину - маленькими кусочками порезать. . Потереть редиску. Нарезать очень много укропа и зеленого лука. Все это залить свекольным отваром. Посолить. Дать настояться в холодильнике. Перед подачей в тарелку - ложку сметаны. Потрясающе в жару. Такой суп?