у меня во втором варианте 3 яйца, форма лучше глубокая (такие стеклянные бывают).   Разновидность: 100-200 гр мягкого масла растереть в миксере добела, добавить сахар (250 мл), яйца по одному (3 шт) и в конце муку (250 мл). Перемешать с яблоками.