Лошадь - это общее (так сказать, официальное наименование вида). Слово женского рода, но, в принципе, без намеренного акцента на поле животного. С таковым акцентом - слова "конь" (жеребец, мерин) и "кобыла". В речевой практике же как общее для обоих полов наименование может выступать и "конь" (табун коней, например).П.С. Коневодством не занимаюсь (то бишь лошадей не развожу ),  профессиональных терминов не разумею, рассуждаю как филолог