То же самое, что и с другими форматами - резать и склеивать, чтобы не было мучительно скучно все это смотреть со всеми огрехами съемки. Формат DV лучше приспособлен для этих целей, чем DVD или AVCHD (flash/hdd), но скидывается он на компьютер в режиме реального времени и занимает больше места на диске (примерно 13 гигабайт/ час). Монтаж - штука не быстрая.