руколу любите?вариация  с фетой: рукола, кубики феты, тонко-тонко кружочки не крупной свеклы вареной, лук красный. свежемолотый перец. заправить заправкой а-ля винегрет, с бальзамико еще вкуснее и можно еще кедровых орешков.