нет. у меня ничего не подгорает.просто огонь поменьше.масло наливаю немного. может 1 ч.л. ощущение - что сковородка не для омлетов.. омлеты надо запекать в духовке наверное. я по ним не спец..во всем остальном - я очень довольна. даже без лопатки научилась все переворачивать)) даже блины! все катается - супер! кстати - блины сначала тоже как прилипают, а как немного поджариваются - сами слезают. я все жарю на среднем огне.