Как я понимаю, отличается принцип приготовления пищи. В обычных микроволновках магнетрон включается-отключается, при этом мощность не регулируется. А в этой регулируется именно мощность магнетрона, он работает постоянно, прогрев и готовка равномерно происходит. Как-то так.  Разморозку пока не пробовала. Как я понимаю, должно быть лучше, чем в старой. В предыдущей края мяса при разморозке запекались-варились.