А чего страшного-то? Реки выбираем спокойные, без порогов, дети в спасжилетах, для ночевки снаряжение хорошее... Вообще дети как правило ведут себя на природе очень адекватно: в воду не кидаются, в костер не садятся, змей руками не ловят, в лес не убегают. Видимо, инстинкт самосохранения в естественной среде работает лучше, чем в городе.