А попросить бутылированную воду, а не из-под крана, в ресторане религия не позволяет? Зачем мучиться-то каждый раз? Но в целом вода очень разная бывает даже в двух соседних районах, так что странно говорить про воду "в штатах" как будто она везде из одной трубы разливается  У нас дома воду можно пить из-под крана - хлорки не чувствуется вообще, но я все равно фильтрую по привычке. А вот в гостях в двух часах от нас я воду из-под крана пить не могу - чувствую хлорку.