Я делаю типО рыбные палочки. Улетают ну просто на ура. Причём даже если за столом дети, которые по утверждению родителей рыбу не переваривают.Беру лосось. Свежий. Филей. Режу поперёк на куски с палец толщиной.со-пеОбваливаю в муке. Окунаю в яйцо. Обваливаю в сухарях.Быстро обжариваю со всех сторон на сковороде. Всего на каждый кусок минут по 10.Готово.С порейным или морковным пюре - хит сезона.