Монеты покупают банки. С монетами одна засада - там берут разницу между продаже и покупкой, большую разницу. На сайте Сбера можно оценить. И эти деньги теряются при обратной продаже. С обезличенными металлическими счетами все на порядок проще - вы НЕ покупаете физического металла, вы его КАК БЫ покупаете и у вас на счет зачисляется сколько-ко там грамм золота. На эти граммы вам не дают процентов, но оценивают исходя из котировки золота на бирже в день покупки или продажи. Будет золото растви в цене - у вас будет расти стоимость вашего вклада (не количество грамм на нем, а именно стоимость), будет падать - будет падать стоимость. Банк тоже берет некоторые деньги в качестве комиссии за продажу-покупку даже обезличенного металла, но меньше, чем в случае с монетами.