В промышленном майонезе яйца пастеризованные. Ну и не знаю как в Московии, а у нас можно купить пастеризованные яйца (и меланж, и отдельно желтки, белки). Да и дома все это пастеризуется, если уж на то пошло.Убивает другое: невымирающий миф о безопасности перепелиных яиц. Ну и утверждения типа "всю жизнь ем, и мне ничего, потому все, кто боится - идиоты". Eще попадаются индивиды, моющие яйца в целях борьбы с сальманеллой