В том-то и дело, что отсутствие специфических IgE не говорит о том, что на этот продукт нет реакции. Иногда ее удается выявить по IgG, но тоже не всегда. Самый достоверный способ-собственные наблюдения, пищевой дневник.Если раньше Вы замечали реакцию на молочное, то лучше не давать, тем более сейчас, пока есть высыпания.Дальше, в период ремиссии, можно будет пробовать расширять рацион, но ОЧЕНЬ осторожно и медленно.Ну, и конечно, за кожей ухаживать-мыть не мылом, а специальными средствами, мазать несколько раз в день специальными увлажняющими кремами для атопиков.