не, сама делаю вот по этому рецепту:Мастика (от loravo)Эта мастика раскатывается очень тонко и если получаются разрывы, легко склеивается. С ней легко работать.Маленькая порция:1 чашка мини-маршмеллоу1 стол. ложка воды1 1/2- 1 3/4 чашки сах. пудрыБольшая порция:1 упаковка мини-маршмеллоу (454 г)2 стол. ложки воды2 фунта (908г) сах. пудры (8 чашек)Ложки мерные (они отличаются от обеденных), чашка = 240 мл - будьте очень аккуратны с измерениями!Пудра должна быть очень хорошего качества, супер-мелкая пыль! Иначе консистенция мастики будет зернистой.ОЧЕНЬ ВАЖНО использовать для этого рецепта именно мини-маршмеллоу (размером с лесной орех). Крупные я просто режу на четвертинки. Это потому, что за то время, что требуется для растапливания крупных кусочков, успевает выпариться гораздо большее кол-во воды, чем предусмотрено рецептом, от этого может измениться задуманная консистенция конечного продукта.Пудру обязательно просеять!Поместить маршмеллоу в мерную чашку (240 мл), надавить и утрамбовать, таким образом отмеряя нужное кол-во.Переложить в миску (посуда для микроволновки), добавить воду. Поместить в микроволновку и включить на полную мощьность на 20 сек. Поскольку микроволновки у всех разной мощности, продолжайте нагрев с интервалом в 10-15 секунд, пока маршмеллоу не размягчатся и слегка не увеличатся в размере. На вид они должны быть бугристой массой, которую если размешать, сразу станет йогуртоподобной, поверхность сравняется.Теперь, пока масса горячая, частями вмешать пудру и хорошенько вымесить. Начинать работать лучше ложкой чтобы не обжечься. Вымешивать пудру минут 5-7, до тех пор, пока масса не станет однородной и перестанет липнуть к рукам (работать слегка смазанными маслом руками, иногда припудривать их сах. пудрой. Поверхность стола так же смазана маслом и припудрена)Рецепт этой мастики я позаимствовала отсюда Это форум официального айта Wilton. Давала его женщина, профессионально занимающаяся мастикой уже много лет, и использующая его в своей кондитерской. Онаутверждает, что такая мастика намного лучше и вкуснее Вилтона, вкус которой далеко не всем нравится.