Одно плавно перетекает в другое со временем, как мне кажется  И не всегда это хорошо - согласна.Но с едой есть какие-то продукты, которых просто нет в этом регионе и названий у них тоже нет, поэтому переводить буквально не всегда правильно. Напомнило недавний культурный шок от того, что Баз Лайтера из истории игрушек перевели как "Баз Светик" (это один из самых любимых героев моих детей)  Странно, что не Светогодик...