Полностью согласна: необходимо учитывать и настроение, и род занятий (сооружение замков - процесс энергозатратный, творческий), это не просто копание ямки для запруды. А насчет воспитания терпомости - Вы говорите о прививании элементарной вежливости: ребенок должен понимать, что если малыш куролесит, рядом, то можно поискать глазами его маму и вежливо попросить: "Простите, пожалуйста, мне будет очень обидно, если Ваш малыш сломает мою постройку". Если маман никак не реагирует, обратиться к своей маме (папе, няне).