подобное в детстве ела, вкусное правда. Но проще делала. Один тонкий пласт, на него варенье, на него второй пласт теста. И ножом-колесиком сверху ромбами порезать. Варенье не должно быть сильно жидким. Во всяком случае у нас оно никогда не вытекало, проблем не было.