С водой вес действительно уходит быстрее. Кофе, кстати, не может заменить воду. Чай, да. Но просто чистую воду нужно выпивать не меньше литра в день. Утром натощак и перед каждой едой по стаканчику. Постарайся ввести это в привычку, потом это будет происходить автоматически, тебе просто будет хотеться. Я несколько лет назад так приучила себя, сейчас постоянно на кухне стоит большой наполненный стакан, выпиваю и сразу наливаю новый на следующий раз