Азовское море не бюджетный вариант, в том смысле что с таким же успехом любое другое место можно найти бюджетное, тот же Крым. Просто выбирать дешевое жилье, готовить самим еду и тд. За последние года были в Евпатории 2 раза и на Азове 1 раз, особо дешевизны не искали. В кафе цены московские, на еду тоже. Жилье пишут на Азове можно найти от 200р за койку, но как это на деле будет я без понятия... Что-то приличное в августе 1500-2000 за 2х местный номер.