Ааафигительный суп, всем слухать сюды Шинкуете баклажан, кабачок, лук,  сладкий красный перец и морковку, всё это обжариваете/тушите и даёте остыть. В кастрюле разводите 1,5-2 (литра - ред) кефира (лучше 1%-ного) с 1-2 стаканом воды, укропом, чесноком, солью и перцем и в холодильник.  Остужаете и персонально заливаете овощи. Мля, такая вкуснотища))