Ну не знаю уж где Вы работали...Статья 18 ЗоЗПП.5. Отсутствие у потребителя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющих факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований.  давно не в этой сфере, но просто пишется заяление от имени покупателя, которое старший кассир прикладывает к отчёту