по-моему Леля давала рецептпорезать зукини оооочень тонко.....я потом клала слоями, посипала солью, поливала лимонным соком куда предварительно выдавила чеснок. На 4 зуккини 1 лимон и 2 дольки чеснока. Порождать пару часов и лопать!!! Вкуснота необыкновенная!!!!