На Пелопоннесе везде практически идеальный вход в море.Отелей и выбор не большой, построены в основном и известны 2 комплекса(Грекотль - Олимпия Оазис, Мандола Роса, Олимпия Ривьера Талассо) и Альдемар(Олимпиан Вилладж, Роял Олимпиан). Мне больше нравится отель на Пелопоннесе это Альдемары у них удобная прогулочная территория и за приделами отеля тут же стоит поселок(правда не совсем туристический но все же) Скафидия.У Грекотелей ближайший(тоже весьма не утристический поселок) это Килини, со старинной крепостью, которая вечером подсвечиваетсяочень красиво.А так чтобы был шоппинг вечерние променады, это лучше ехать от Альдемаров в Пиргос но это надо ехать.Одним словом если вы хотите туристической инфраструктуры помимо отеля, то лучше ехать не на Пелопоннес.Халкидики - я рекомендую взять отель Грекотль Пелла Бич 300 м. до великолепного курортного городка Ханиоти, при этом у отеля есть 2 типа питания - полупансион, все включено, своя удобная территория, и как всегда безупречный сервис.А вообще в начале сентября можно рассматривать любой курорт Греции. Видимо просто вам не очень повезло на Крите, я отдыхала и в ооктябре и было спокойное море.