Котлеточки бесподобные. называються  Нежность. 4 филешки порубить на мелкие кубики. сыра твердого типа российского гр 100 тоже на маленькие кубики. 1 яйцо, 2-3 ложки крахмала или муки. можно и то и другое 50/50.2-3 ст.ложки майонеза.соль,перец. можно укропчику порубить. все перемешать.поставить минут на 10 постоять. жарить как оладушки. Вкуснотища! очень быстро  и филе совсем не сухое а очень мягкое и сочное.