Положить в холодную воду, и как закипит, влить выжатый сок с 1 лимона. Осьминога отварить минут 30-40. Потом очистить от пленочки темной, нарезать, посолить, и потушить в кокосовом молоке или кокосовых сливках(можно 50 на 50), с добавлением карри. Очень вкусно! Это рецепт с Сейшельских островов, мы там ели эту вкуснятину, и я распросила рецепт. Теперь делаю периодически. На гарнир вкусно длиннозерный рис.