Не замучала  Сырники научилась делать тут, на еве  А то получались плоские забитые мукой лепёшки. теперь - воздушные вкусные сырнички Значит, так: на 2 пачки творога 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки муки, соль на кончике чайной ложки. Всё перемешиваешь в однородную массу. если кажется, что не слепится - слепится! делишь на 3-4 части, формируешь колбаску толстеньку. Нарезаешь её на кружочки. каждый кружочек сплющиваешь не сильно и панируешь или в муке или в манке. Жаришь с двух сторон в раст. масле. Я прогреваю сковороду хорошо. Всё! с 2 пачек творога штук 20 сырничков получается