Извините, не смогла мимо пройти.Все есть и все было. Просто вам как-то не повезло, что ли, или вы не видите, что все называемые вами виды еды были и в доинтернетовский период. В глубокосоветские времена в моей семье делали салат из помидоров с домашним творогом соленым, чем не ваши томаты с моцареллой. Правда, по мне так с творогом настоящим куда вкуснее. Винегретт, извините, не делали, а какой соус получается в заправке собственно винегрета как блюда - сок от кислой капусты с растительным маслом, он и получается. Греческий? Подобные салаты вообще в летнее время каждый день на столе.Выпечка во Франции культура? А у нас не культура? Пироги, расстегаи, кулебяки, калачи-калачики, торты... Десерты в виде кремов, наверное, менее распространены, но они и не всем нравятся. В моей семье, например, не едят "дрожалки".А по поводу десертов. Ну вредно есть быстрые углеводы, как бы вы не пытались доказать обратное. Давно доказано. Что маааленькое пирожное дает большее образование жира, нежели кусок мяса. Даже сложноприготовленного. А настоящий вкусный десерт - это всегда смесь углеводов и жира. Натуральных. И чем жирнее и углеводистее, тем вкуснее. Совсем неполезно после и так неидеальной в диетическом плане еды закусить сладеньким, да еще хорошоприготовленным. А если десерты вводить в традицию, как вам хочется - и того хуже для здоровья, все же надо стараться остановиться на фруктах, фруктовых желе и прочих простых вещах. А что про них говорить, каждая яблоко порезать сможет и желе приготовить...Что-то задел меня ваш пост, если честно.