Речь немного не о том. Не о получении желаемого, а о неумении выразить отрицательные эмоции. По вашему описанию похоже на загнанный внутрь стресс, который и приводит к срывам. Тут не наказывать надо, а искать источник. И параллельно учить ребенка сбрасывать негатив безвредно для окружающих.