Электрическая духовка на порядок лучше, ИМХО. Особенно если печете часто. У нас последние 5 лет Бош - довольная как слон )) Перед этим был, кажется, аристон, тоже ничего. Газовую духовку вспоминаю как страшный сон. А насчет отключений электричества - так у нас плита газовая, если что можно приготовить на плите.