экскурсии обычно заказывают заранее, не знаю может у вас можно и на месте... в любом случае, круизная компания предлагает довольно дорогие иногда совершенно не оправдывающие себя экскурсии.  Такие города как Генуя (все достопримечательности в пешей доступности от порта), Палермо, Мальта и Тунис вполне можно посмотреть самим. В Палермо и на Мальте, прогулку хорошо совместить с отдыхом на пляже)) В Марселе не была, ну на Рим и Барселону можно потратиться)