У меняя такая же история. Варочную установили а заказанный мной набор посуды, когда еще прибудет не известно. Но я побыстрому съездила и купила икеевскую на первое время, (она очень не дорогая). А на счет блинов я вот что думаю, хотя еще сама непробовала их печь на индукции вследствии отсутствия сковороды. Плита конечно же отключается , если поднять посуду, но у меня она потом опять включается сама (как только вернешь ее на место, посуду т.е.) на ту же самую степень нагрева.