Я готовлю по рецепту из книги "Пурмарили".Вот здесь блог автора этой книги, Елены Киладзе. Там все подробно написано про сациви - мастер-классhttp://kilelen.livejournal.com/15285.htmlА вот здесь теоретическая часть - что это вообще за блюдо, как его готовить, что класть, а что нет:http://kilelen.livejournal.com/14944.htmlНазывается "Сациви. По правилам и без" Отвечает на много вопросов