я обычно в рукаве запекаю курицу с картофелемКурицу реже кусочками, соль+перец+чеснок наканунепотом картофель крупно и курицу укладываю в рукав и в духовку укладываю. никакой соус не добавляю. Просто постараться, чтобы в пакете картошка была снизу, а курица сверху.если делаю запканку с цветной капустой.то на низ мясо, потом капуста сырая (или мороженная) заливаю яично-сырно-молочной смесью.если с курицей или рыбной, то капусту снизу, а рыба или курица сверху запеканки запекается.ну как то так.Ну а если просто на протвине курицу (мясо) с картошкой, то картошку можно отварить до полуготовности и в духовку уже в середине готовки добавляю к курице или мяса.