Думаю, что в квартире будет не гостиница, а будет сдаваться она в посуточную аренду, и повлиять на это вы никак не сможете, Вам правильно написали ниже, поскольку закон не запрещает использовать квартиру в таком качестве.В налоговую Вы конечно сможете заглянуть, но обычно, кто занимается посуточной арендой, уже давно зарегистрировал ИП и платит 6 % со сдачи, поскольку думаю, у собственника квартиры, подобная квартира не одна в Москве.Если в квартире будет шум и т.п.- в общем порядке вызывается участковый, также как если бы в этой квартире жил сам собственник, шуметь и нарушать права и интересы соседей, нельзя. Жилищный кодекс.Статья 17. Назначение жилого помещения и пределы его использования. Пользование жилым помещением 1. Жилое помещение предназначено для проживания граждан.2. Допускается использование жилого помещения для осуществления профессиональной деятельности или индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.3. Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств.4. Пользование жилым помещением осуществляется с учетом соблюдения прав и законных интересов проживающих в этом жилом помещении граждан, соседей, требований пожарной безопасности, санитарно-гигиенических, экологических и иных требований законодательства, а также в соответствии с правилами пользования жилыми помещениями, утвержденными уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.(в ред. Федерального закона от 23.07.2008 N 160-ФЗ)(см. текст в предыдущей редакции