Что за привычка цепляться за анонимность, когда кончаются аргументы? Ну не люблю я под ником писать, не нравится мне, что при определенной длительности общения на форуме теряется обезличенность ника, начинаешь слишком много знать о собеседнике и судить не только по его теперешним позициям, но и по общему впечатлению о человеке. Мне этого и в реале выше крыши...http://www.tehbez.ru/Docum/DocumShow_DocumID_544.html - прошу обратить внимание на хранение торта с кремом. 18 часов. Из них какое-то время на упаковку тортика, на его доставку по пробкам в магазин и на время покупки. До дома вы донесете уже негодный в пищу продукт. Кстати, в Советском Союзе очень широко использовалась сорбиновая кислота в качестве консерванта. Просто тогда этого на упаковке не писали.На продолжительность жизни влияет многое. Зачем ее еще укорачивать повышением уровня холестерина и риска сахарного диабета при питании быстрыми углеводами натощак, коим является питание в заведениях, которые вам так бы хотелось видеть на улицах наших городов?Неужели в домах, куда вы ходите, на стол не ставят фрукты? По-моему, это вообще обязательный атрибут обычного праздничного или полупраздничного стола, любого ресторанного застолья. Помимо выпечки, конфет, мороженого, обычно в небольшом количестве, потому что есть сладкое после хорошего приема пищи не очень хочется.Как шоколадки и конфеты сделать в домашних условиях? Кстати, черный шоколад куда полезнее тортиков, даже домашних. Так что полностью исключить покупку сладкого как-то очень сложно. Опять же - мы говорим о двух параллельных ситуациях: сладкое после застолья и сладкое как вариант перекуса в виде многочисленных (вы на этом настаиваете, как я понимаю) кафе. Первое - во многих домах есть собственные традиции выпечки, фирменные рецепты тортов и на праздничный стол обычно не хочется рисковать каким-то непривычным блюдом, незнакомым рецептом. Учитывая общую плотность праздничного приема пищи - в большинстве случаев бессмысленно готовить что-то особенно вычурное в качестве десерта, большинство гостей его есть не будет, и так сыты. Наоборот, хочется чего-то легкого и просто символически изображающего конец застолья.Второе - это, собственно, уже изложено. Ничего полезного из таких перекусочных в смысле глобального здоровья нации не будет. Вкусно - возможно, но лучше все же делать упор на полноценные кафе, где человек может поесть и получить что-то на десерт, дабы избежать резкого колебания уровня сахара от быстрых углеводов. А подобных пунктов общепита у нас полным-полно.И вообще - наше обсуждение захватило такую кучу аспектов здорового питания, пищевых привычек, социальных факторов, что очень сложно держать несколько линий беседы в одном посте. Вопрос о тоннах сладкого давайте оставим за рамками обсуждения, подумав самостоятельно о том, что такими же тоннами покупаются полуфабрикаты, продукты с глутаматом натрия и даже бич-пакеты.