Мы чуть южнее Валенсии отдыхали, да, реально жарко в августе, да еще и самый наплыв народа везде. У нас даже в 12-1 ночи на градуснике 26-27 было. В сентябре покомфортнее. Я со своей тоже в год начала осваивать испанские пляжи, ничего,выдерживала, да и потом мы не на солнцепеке находились, да и кругом вообще младенцы новорожденные были. На пляже в тени под тентом-зонтиком , плюс панама и солнцезащитный крем.Нормально, если проблем со здоровьем нет и педиатр ваш не возражает, то вполне можно и август захватить.