Вобще заболевание называется Целиакия. У нас типичная картина заболевания была, проявлялась так - обильный понос, непереваривалась пища, потеря веса, огромный живот, слабость, истерики, волосы выпадали, и тп..При этом заболевании при употреблении в пищу глютена истончаются и сглаживаются ворсинки в тонкой кишке, вследствие чего пища не усваивается. Подробно можно в инете почитать, публикации Ревновой. Вобще это заболевание называют "великий мим", так как оно маскируется под множество болезней и порой диагностировать его очень сложно. У нас даже при типчной форме кое-как диагноз поставили.