В каждом по-разному. Но заведующая не имеет к адаптации никакого отношения. Практически обо всём можно договориться с воспитателем, за исключением присутствия в группе вместе с ребёнком. Этот вопрос воспитатели на себя не берут, решает заведующая. Но это в нашей "глуши" вообще практика из ряда вон выходящая.