Читайте правильно: "в разумном, разумеется, количестве". Это означает, что при разумном подходе есть можно все, не нанося вред организму. И да, что такое панкреатит я знаю. Его и лечила параллельно с удалением желчного. Реально, ровно месяц голодала, потом постепенно ввела в рацион все, кроме крепких спиртных напитков, да и не крепкие практически не употребляю. Прошло 10 лет с последнего панкреатита. Тьфу-тьфу-тьфу. До этого - загибалась от жутких болей.