То есть хлеб еще и специально старят?? Или остаткам пропасть не дают, как в случае с пирожным "картошка"? ))К слову о хлебе. Помницца, подруга решила свою новую итальянскую родню в дикую жару побаловать русской окрошкой с квасом.Долго искала ржаной хлеб, потом его сушила, квасила-бродила и тэпэ.Вся семья ходила и косилась на "скисший хлеб в банке". В итоге, все отказались это есть Она очень расстроилась )