Это Вы их просто регидрировали что б они потом быстро работали. А теперь им нужен сахар и крахмал что б они заработали. Им нужно что-то есть что б выделять те самые газы, которые образуют в тесте пузырьки воздуха и тем самым поднимают и разрыхляют его.Если Ваш рецепт подразумевает опару, то следуйте ему как обычно и добавьте разведенные дрожжи в опару, которая должна вспениться через 15 минут, если дрожжи свежие. Если рецепт безопарный, кладите Ваши дрожжи прямо так.