в любом супермаркете, магазине и пр.)) в разделе специй)) Ваниль - это то, что натуральное, из стручка. Ванилин - это синтетическое, кристаллами оно и есть. Правда, часто продают пакетики с сахаром+ванилином, но можно найти и просто. На рынках в специях у узбеков почти всегда есть))