обзвоните фирмы, запросите необходимое оборудование, его параметры и цены, если не знаете, какое оборудование необходимо, скажите, что хотите производить.Если производство серьезное найдите хорошего технолога и пусть он подбирает и оборудование и объемы и тд и тп. Если тупо пончики, есть станция для пр-ва пончиков, а внизу берлингер,хороший вариан,если специлизацию правильно поняла. Удачи! Хотя по вашим вопросам не очень поняла, что хотите услышать в ответ, а вот сайт не подскажу, не знаю есть ли такой, да еще не платите за проек, ищите бесплатное проектирование