Да очень просто, родители кладут деньги на счет в России, евровый видимо, делают распоряжение на перевод этих средств на ваш счет в европе. Предоставляют "подписанный вами" договор займа.Поскольку у вас дохода не возникает, полученный перевод для вас будет являться не доходом, соответственно налогами облагаться не должен ни тут, ни там.Еще красивее было бы, если бы вы открыли в россии счет, положили на него деньги, и перевели их на свой же счет в европе, или напрямую в оплату приобретаемой недвижимости.Все что понадобится и в первом и во втором случае - копии договоров по которым осуществляется перевод