привет! я пеку хлеб, на изюмной закваске http://www.google.ru/#hl=ru&source=hp&q=%D0%B8%D0%B7%D1%8E%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%B2+Google&aq=f&aqi=&aql=&oq=%D0%B8%D0%B7%D1%8E%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0&gs_rfai=&rlz=1R2SKPB_enIL358&fp=dc827ad637b51ad3 уже четыре года все очень довольны , только его и едят. пеку из цельной муки , с добавками разными и простой.