да, продаем только целиком. Для себя тоже замораживаю птицу, так как, например, целого индейца  съесть нашей семье сразу нереально, и каждый день одно и тоже мясо может надоедать, вкусовые качества после размораживания остаются преждние. По моему опыту, вкус любого мяса начинает портиться после 4-5 месячного хранения, а рыбы после 2-х месяцев, но это на мой вкус