Почти любую пасту (макароны) можно сдлеать в эконом-варианте.Мы макаронные души, а когда надо экономить, то в идут такие рецепты соусов:- сливочный (сливки, чуть бекона - 100 гр. вполне достаточно)- овощной (лук, томатная паста, кабачки, морковь и кто еще что любит)- томатный (помидоры, томатная паста, лук, чеснок)- мясной (300 гр. говяжьего фарша по 200 руб/кг. хватает порций на 5, томатная паста, лук) Везде нужен сверху тертый сыр. Сыр тогда беру самый дешевый чуть остренький (костромской или пошехонский, например, у нас по 200 руб/кг стоят, вполне приличные, кстати!)Каждый день питаться не будешь, но пару раз в неделю вполне бюджетно и вкусно получается!А еще можно Чили делать:- красная фасоль в банке- кукуруза - фарш говяжий (или курица)- томатная паста- лук- чили перчик или приправаВсе это готовится вместе (закладывается по времени доведения до готовности продуктов), на гарнир варится рис, сверху на чили кладется ложка сметаны и тертый сыр.