Тесто моей пробабушки.50 грамм живых дрожжей развести в 2 ст. ложках теплой воды, посыпать чайной ложкой сахара.1 литр молока подогреть, 200 грамм сливочного масла (маргарина) растопить, смешать в большое высокой кастрюле с молоком.Добавить в кастрюлю: полстакана (150гр.) подсолнечного масла,1 стакан сахара,1 чайную ложку с горкой соли,до 2 кг муки, просеять, сразу добавить 1.8 кг, дальше оценить тесто, не должно липнуть.Вымесить, дать подойти 1.5 часа.Вымесить на столе 10 минут, мято, бить, складывать внутрь.Дать подойти еще раз.Обмять, раскатать, не нужные куски убрать обратно в кастрюлю подходить.Кастрюля должна быть постоянно накрыта, чтобы тесто не пересыхало.Тесто подходит и для сладких пирогов и для мясных, овощных.Можно печь в духовке и жарить на сковороде.Вкус теста сладковатый и очень гармоничный с любой начинкой.