Здорово вы про маркеры написали. Однако салаты с оливковым маслом имеют преимущество - в них видно, что ты ешь. И если не любишь, скажем, оливки, можно их вилкой в сторону незаметно отодвинуть. А выковыривать, например, лук из майонезного салата - это уже обратить на себя внимание хозяев, они могут обидеться, и в целом нелегкая задача