рецепт Тесто песочное для сладкого киша 300-350 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 150 г сахара 1 пакетик (10 г) ванильного сахара 150 г сливочного масла (или сл. маргарин), размягченного чуть молока (или воды, сметаны) – при необходимости 1 яйцо (или 2 желтка) щепотка соли ------- Предварительно размягчить масло при комнатной температуре. Взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния. Не прекращая взбивать, добавить яйцо (или желтки). Смешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять сверху на масляную смесь. Замесить тесто до образования кома. При необходимости добавить чуть молока – тесто должно быть гладким, эластичным. Выложить на стол и сформовать в шар. Тесто можно использовать как оперативно, так и отложив на время. * Используя тесто непосредственно после приготовления, нужно проложить им форму. Затем поставить охлаждаться минимум 30-40 мин. в холодильнике.  Это рецепт теста для пирога с желе и корзинок.Пирог я выпекаю в спец форме, фотка в паспорте есть, потом раскладываю ягоды или фрукты и заливаю желе (специальное есть для торта) но модно и просто обычную форму, но тогда надо корж обернуть бумагой, когда желе заливаешь, а то все утечет. Застывает оно очень быстро.Корзины-раскатываю тесто и выкладываю в корзиночки, до полуготовности в духовку, потом накладываю туда начинку (в этот раз творог мешала с лаймовой цедрой и соком, еще добавила мяты ну и 2 желтка и мяну, сазат 150 г, это надо на 250 г творога, но я все тупо на глаз, но получилось укусно) чес сказать рецепты толком писать не могу, чо напридумываю порой от туда, от сюда и сбацаю, этот рецепт из 2х рецептов приблизительно сварганила  могу ответить на вопросы, а написать конкретно не могу