Не люблю участвовать в таких топиках,но не удержалась. Не надо так категорично заявлять то, о чем Вы знаете приблизиельно. И плов, и борщ  и прочая еда не может быть настоящей или нет. По Вашему узбеки,готовящие плов на стеклокерамике (представьте себе, у них тоже есть квартиры и навороченные плиты)не умеют готовить плов? Нет одного настоящего рецепта плова,борща и тд и тп! Его готовят в каждом доме по разному и все это плов. Я пожалею потом,что встряла, но так надоели такие заявления .