особенности и характерные черты того или иного народа идут из истории этого народа. места проживания (южные/северные народы) а также из традиций. а что есть кухня как не одна из главных традиций а также визитных карточек разных народов мира? /вопрос риторический/если отталкиваться от климата. то возникает вопрос. почему южные народы любят острую пищу? пить при жарком климате и так хочется больше а от острой пищи ещё больше.