НЕТ, не надо масла!!! Надо добавить немного пива обычного, все перемешать, пусть постоит. Результат: запаха пива нет, икра получается икринка к икринке. Делаю так уже много лет, если сильно соленая тоже так надо сделать. В пластик 500 гр. добавляю 1-2 ст.ложки. зы. Дала такой совет хозяйка одного вкусного ресторана.