Эта ситуация очень неодназначная,несмотря на то,что кажется вся ясным и понятным. Вы с няней эти условия работы обговаривали перед тем,как она приступила к своим обязанностям?т.е. Вы ее предупреждали,что нужно будет уехать в др. страну и работать за определенные деньги определенное время?Часы и дни работы обговаривали? Если да, то она не права,т.к. знала все Ваши условия  и на них была согласна. А вот если Вы с ней всего этого не проговорили, тогда ситуация 50% на 50%. Моя няня также уезжала в подобную "командировку", но я ВСЕ обговорила с ней до, чтоб потом не было вопросов. И еще,для няни это не благо,что она за границей во Фрнации, для нее это работа ВДАЛИ ОТ СЕМЬИ, и каждый человек воспринимает это по-разному. Моя няня реально тяготилась этой командировкой, она очень скучала по родным и близким. Командировка длилась 2,5 месяца.Я тоже думала, ах как ей здорово, на море, а нет, у нее было совершенно другое мнение на этот счет. Вот если бы это был ее отпуск, да еще с родными, у нее был бы кайф, а так Работа работат и еще раз работа.