Луизианский рецепт (они там ребрышки понимаут)- ребра (непорезанныйе, гармошкой) слегка натереть прйаностйами и поставить в духовку на слабый огонь томитса. Когда они готовы, обшарить их на гриле при етом смазывайа барбекьу соусом (крафт барбекьу соус, немного меда и чеснока).Хорошо получаетса на барбекьу.Еще рецепт - лук обжарить, немного кетчупа и добавить сырые порезанныйе репрышки - так жарить/тушить до готовности.