У моей духовки нет телескопических направляющих, но я регулярно открываю дверцу и выдвигаю противни, например, чтобы полить мясо или проверить готовность. При этом, я ума не приложу как это "нырять в духовку с головой". А риск обжечься об духовку и направляющие - это вообще мало связанные вещи.