раскалите чугунную сковородку и подсушите каштаны на ней. Предварительно слегка надрежте их примерно до середины. Вареные каштаны не то... А в Австрии был праздник желудка! Я на улице увидела мужика жарившего каштаны на открытом огне в огромной чугунной кастрюле. Шэф на меня косо смотрел, когда я скупала все что у мужика было готовое, а потом со мной в аэропорту хомячил