Я и без архива могу рассказать. Выкладываете котлеты на противень,смазанный маслом, или на бумагу для выпекания, и ставите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 20-25 минут котлеты готовы. Главное хорошо разогретая духовка.