ИМХО. 1. Закупиться всем, что не имеет срока годности на те самые 2 месяца (хозтовары, памперсы, редства гигиены детские и Ваши,всякие соли/сахары/макароны/крупы/чаи)2. По максимуму забить морозилку продуктами для Вас, любимой (чтобы можно было просуществовать пару дней в автономном плавании.3. При наличии возможности, договориться с друзьями о помощи в случае крайней ситуации (заболели, не дай бог).4. Таки напрячь родных (а вддруг хоть кто-нибудь на пару недель).Сложно, конечно, но возможно. Главное, правильный позитивный настрой и у Вас все получится.