Я букваль пару недель назад стала обладательницей этой штуки. Очень-очень рада!!!Перелопатив кучу рецептов, поняла, что главное начать и не бояться фантазировать.Пока я правда делалпа только 2 куриных ветчины, одну из грудок, вторую из окороков. Понравились обе, но из грудок соховата конечно.Как делала: как написано в инструкциизацепляю пружинки ко дну, потом одеваю саму колбу. Затем все обкладываю фольгой (т.к. я в духовке делала), дно и бока, оставляя чуток закрыть верх. Потом выкладываю подготовленную массу, закрываю остатками фольги, накрываю крышкой и прижимаю пружинками. Теперь можно готовить. Ставлю в сковородку и в духовку. Курице хватает 40-50 минут (чуть больше кг готовила) при около 200 градусах.Ветчинную массу готовила оба раза по-разному. Изгрудок просто сделала фарш с луком, чесноком, перчиком и солью. Отдельно порезала кубиками морковку (небольшими, иначе может не проготовиться), смешала ее с куриной массой. Все, можно готовить.Второй раз делала не совсем ветчину, скорее пресованное мясо. Муж мне разделал окорока. Мясо я порезала кусочками (не очень большими), смешала его с давленным чесноком, солью и перцем. Получилось просто пальчики оближешь. Мои домашние сточили практически в раз! Еще очень вкусно если положить лавровый листик на дно и сверху, очень вкус придает.В ближайшее время планирую сделать из мяса, может сфоткаю и выложу.Желаю вам удачи.