Потому что снимки для семейного архива ценны для автора больше, чем самая дорогая съемка для профессионала. И они невосстановимы путем пересъемки - дети растут, да и мы моложе не становимся.Ошибиться при обработке - проще простого. И что, кадр безвозвратно пропал? Поэтому оригинал всегда оставляют нетронутым, как негатив в пленочной фотографии.