Для начала определиться со знанием языков, таким образом определить круг государств, где человек может жить и работать.Потому что, даже есть предположить, что человек с 0 знанием местного языка нашел некую работу, то ему придется очень трудно, большой риск быть обманутым со стороны работодателя. Даже через знакомых.И это только 1 проблема из всех возможных.Поискать  русскоязычные форумы этих стран ( Германия, например, germany.ru / Франция - infrance.ru)На подобных форумах есть рубрика "ищу-предлагаю работу" или темы " Как устроиться на работу". Посмотреть, насколько востребована профессия человека ( программер, врач и т.п.) Для врачей, например, требуются сертификаты о прохождении переобучения в данном гос-ве (опять-таки, Германия, Франция).По знакомству, тож вариант.Организация по трудоустройству в Европе( нах. рядом с налоговой)...Забыла название...