Пусть переделывают. Из-за большого шага укладки (забавно говорить это о МАТАХ, согласен   ) будет недостаточная мощность на метр, плюс лишние напряжения для пола (плитки) и швов.  Температурный датчик должен быть извлекаемым, - его обычно в специальную трубочку укладывают и можно потом  вытащить и заменить... Может, бракованный (обрыв), может, и вовсе не поставили... Если стоит, то тестером прозвоните и проверьте, завели ли его провода в нужный клеммник на регуляторе...