В молодости и когда проживала в Мурманске, грибы мариновала по 40-50 литров и икру грибную,там грибов оочень много, также помидоры, лечо, баклажаны, огурцы, но в какой-то момент как отрезало, а уж когда в Москву переехала - вообще ничего не делаю в этом плане, свекровь в деревне закатывает,  как то всё надоело разом, лучше свежий салат сделаю, может опять накатит, но пока 5 лет ни-ни.