Там нужно тоже подбирать сорта, чтобы некостлявая и не разваливалась, и нужно покупать, наверное, каждому целую рыбину на порцию, чтобы выглядело эстетично. Неужели это намного дешевле, чем 2 лососевых стейка? С ними вообще никакой мороки: готовятся быстро, приправ особых не требуют и если не передерживать, то необычайно вкусны и сочны.