Я ждала третьей недели с  нетерпением, так как овощи люблю гораздо больше мяса и яиц. К фруктам чуть прохладнее отношусь, но тоже соскучилась по ним как по замене сладкого.А в четверг кроме рыбы и салатных листьев допускаются варёные овощи, так что я просто безмерно радовалась такому меню. Можно ведь запечь в фольге рыбу с овощами (берём любую замороженную овощную смесь без картошки, риса и пр.). Перед запеканием можно взбрызнуть рыбу лимонным соком и соевым соусом. Получается очень вкусно! И салатными листьями очень апеетитно хрустеть вприкуску, особенно если это китайский салат. По поводу замедления обменных процессов... как бы это сказать... вспомнилась поговорка "в концлагерях толстых не было", а проще говоря, при низкой калорийности питания (если это не на всю жизнь, а на неделю) в любом случае организм будет худеть, так как быдет вынужден пользоваться внутренними запасами. А вот постоянное такие питание грозит срывами.