этот нижний шов оверлочный. Значит нужно ателье с оверлоком или подружка-портниха, шов сделаю неотличимый от фабричного. А вообще вы зря запариваетесь, шов значительно менее заметная деталь чем длинна, поэтому лучше неправильно подшитые джинсы чем джинсы не по росту.