вот именно вы не извиняйтесь, ладно? потому что я вас обожаю я категорична потому, что построила в этом году казан на 40литров, на кирпичах и углях, посему знаю, что такое теперь этот казан и как, оказывается, по-разному можно готовить. а дома из нас всех ни у кого такого нет, сто пудов. а сама посуда без именно данных исходных ИМХО не казан в том понимании и с тем рецептом, что по ссылке в жж, не имеет ничего общего. просто чугунная посуда на подставке, типа утятницы. про общение в Рецептах ...это грусть вообще и далекая