Приготовьте соус к мясу - запечь на гриле баклажаны, перец, помидоры. Переложить на блюдо, накрыть плёнкой. Затем снять кожицу и измельчить мякоть овощей, можно блендером, но моя семья любит соус с кусочками овощей.Посолить, поперчить, добавить чеснок и много зелени, заправить ароматным маслом. Можно заправить майонезом, тоже не плохо.Это очень вкусно с мясом, никаких закусок не потребуется