1 кг. говядины нарезать брусочками, поджарить на сильном огне, долить воды и тушить около 1 часа, потом посолить, добавить 2 мелко порезанных помидора и выдавить 2 зубочка чеснока, пару листиков лаврушки и черный перец, а оригинале еще 1 ст. лож. сахару, я добавила стевии. И тушить еще 10-15 мин.  Очень и очень рекомендую! При всей простоте рецепта мясо получается наивкуснейшее и диетично!