Вчера делала гратен дофинуа из картофеля, всем очень понравился. Почистить картофель и нарезать тонюсенько, как слайс, выложить в форму, залить сливками кулинарными напополам с молоком и туда же соль и можно чуть мускатного ореха, можно всякие травки добавлять, на дно палочку чеснока и вообще много как разнообразить. Картошку залить заправкой и в духовку грандусов на 200 пока не заруменится и не пропечется.