Беру готовое замороженное пюре в гранулах. Кладу, не разморажива в блендер. У меня хороший смуси-блендер кенвуд, но и в простом тоже хорошо получается, просто этот кроме того, что мощный еще и с крантиком, удобно наливать. Вниз гранулы, потом сахар (для манго он не нужен, а для малины надо), сверху молоко (молоко бывает разное, я делаю на татарском из Бахетле, думаю, на Валио хорошо получится, а вот на тетрапаках обычных не получается хороших коктейлей). Молока сначала наливаю не очень много. Потом взбиваю и в конце доливаю еще молоко (пробую по вкусу плюс еще мне так кажется лучше взбивается, если первую часть взбивать не со всем молоком, а с частью), еще немного взбить и все. В итоге на один бокал 2 чл сахара (дл малины). Пюре обычно 1/4 - 1/3 бокала. Ну это примерно, я на глаз сыплю. Лед не кладу. Сами гранулы замороженные, пена отлична от них образуется. Вобщем, пюре + сахар + 1 часть молока + 2 часть молока. Если блендер хороший, то и размороженное пюре с сахаром и молоком дает отличную пену. Делаю так, когда ребенок болеет, и пюре и молоко беру комнатной температуры или даже чуть теплые.