Обычно это делается так: у дизайнера просят рекомендации бывших клиентов. Пары-тройки телефоном бывает достаточно. Просто дизайнер предварительно связывается со своими клиентами, спрашивает разрешения на то, чтобы дать их номер телефона и только после этого дает его потенциальным клиентам.Конечно дать можно чей угодно телефон, но вы, в свою очередь, можете попросить проектную документацию на этот объект, задать конкретные вопросы по нему и сказать, что с удовольствием посмотрели бы реализацию этого проекта своими глазами.Ну и сразу будет понятно как будет реагировать на эти просьбы дизайнер. А сыграть подставного клиента при такой детальной проработке и скрупулезном подходе к выбору дизайнера будет просто нереально.