Я обычно так говорю в таком случае:" Сейчас Вася поиграет(тот, кто первый взял), а потом тебе даст. По очереди играйте". И можно попытаться как-то отвлечь ребенка, чем-то другим заинтересовать. Как правило это более разряжает ситуацию. Но специально отбирать что-то у старшего, тем более что он первый взял, не считаю педагогичным.