Я сейчас купила краснодарский кабачок,вымачиваю 3-4 часа а потом варю суп пюре или тушу.Но цв капусту и брокколи предпочитаю замороженные.Варю по отдельности из них супы пюре или запекаю с сыром,мясом и зеленью.На баночные сыпало,на свежите тоже((