А ты раньше не пробовала крепкие напитки совать? у меня завсегда бутылка Красного Крымского портвешка для тушения мяса стоит.Виски, коньяк и даже водка делают блюда богаче вкусом.Опять же прошлогодняя ягодная наливка оченна хорошо в мясо идёт.