По поводу ужина, думаю, можно часов в 7 покормить, скорее всего, все пройдет нормально. Моя ест полноценный ужин иногда, в эти дни она практически не берет грудь перед сном. С горшком я бы на твоем месте подождала до следующего лета. Высаживать двоих замучаешься, да и не рекомендуют зимой. А к лету они уже созреют, гораздо проще будет избавиться от памперса.