Клубнику засыпать сахаром 1:1, дать постоять 4-5 часов до образования сока. Воды НЕ добавлять! Во время варки не мешайте варенье ложкой, а встряхивайте его, как закипит на маленький огонек и продолжайте варить, периодически снимая пенку.Когда капелька перестанет растекаться, варенье - готово, разливайте по чистым банкам.