Вот он. Я там скопировала для себя. Теперь скопирую для вас! Аджарские хачапури "Лодочка" Итак...позвольте вашему вниманию представить несложный и незамороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецептТакие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:продукты и процесс приготовления:- простое дрожжевое тесто (у меня магазинное, в качестве экономии времени)— сыр "Сулугуни"— яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку— масло сливочное— зелень, специидалее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см..(у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни" затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыратеперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставитьв разогретую духовку. выпекать при Т*=200-220Сследим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый) , и снова отправляем в духовкукогда белок яйца затянется — хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.Терпение вознаграждено:садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат...Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот. Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!+ еще. Наверное есть много разных,но я делаю самое простое тесто:1 литр тёплого молока+соль+пакетик сухих дрожжей+1 стол ложка сахара.Тесто не должно быть очень крутым,мягкое такое должно быть,а дальше,как Вам по ссылке показали