автор, а вы не пробовали давать ему кусочки любимого фрукта (мы вот яблоки-груши очень любим) в ниблире или чем-нибудь аналогичном. говорят, что это учит жевать. я как-то об этом не задумывалась, с самого начала начала давать яблоко именно так (но просто чтобы ему держать было удобно и меньше грязи вокруг от разбрасывания фруктов), проблем с жеванием не было, хотя может и так бы не было, но может стоит попробовать?