Если в Финляндию - мне нравится Вуокатти: горка есть, для начинающих вполне приличная, аквапарк, к Деду морозу можно съездить (километров 60 от Вуокатти), на собаках-оленях можно покататься, просто погулять есть где. С кафе там не очень, впрочем как и во всех таких местах в Финляндии.