На мочу питание никак не влияет. Собирайте за 2 часа до сдачи - хранить больше 2-х часов нельзя. Если только не в Инвитро сдаете. Там в их пробирке с консервантом моча хранится сутки. Я лично так и сдавала, собрали мочу у дочки вечером, утром муж отвез. Мне так было удобней, чем в поликлинику нести в определенный день и час.