А в чем техническая сложность то?Обращаетесь в суд по месту жительства с заявлением,в котором просите суд обязать ЗАГС записать ВАШИХ детей на одну,выбранную Вами,дату рождения.Одно еще могу сказать - Вы будете далеко не первая.Таких судебных решений уже,наверняка,десятки.Главное пусть дети родятся!А уж не зарегистрированными они точно не останутся!Удачи Вам!