Что значит "Как отказаться есть шашлык"??? Так и отказаться. Или сделать 2 вида - из баранины (или какой вы делаете обычно?) и индейки\курицы\рыбы.Почему Вы не будете есть капусту и морковку, когда остальные трескают селедку под шубой и оливье? Что вам мешает? Мотивации не хватает может быть?