Уж лет 10 делаю окрошку исключительно из зелени: огурец, редиска, зелёный лук, укроп, петруха. Ну, естессно: кефир+квас+соль...Режу всё на Бёрнере. На всё-про всё уходит минут 15 С картошечкой - самый цимес И худеешь с такой еды, как бухенвальдский узникЗЫ: лук и траву в первую очередь нарубить надо и помять колотушкой