Ну вы ведь реально про ДР ребенка забыли, чего уж тут. Крестными просто так, от нечего делать, от того что больше некому, не становятся, это вообще-то серьезный шаг. И раз уж сделали его, то соответствуйте. В 3 года ребенок достаточно взрослый и абсолютно все понимает. Я думаю, что не ваш отдых ее разозлил, а то, что про ребенка не вспомнили, хоть и крестная. Конечно отдых, да еще долгожданный, отменять не стоит, но если хотите сохранить отношения, извинитесь за забывчивость и купите хороший подарок ребенку. А впредь всетаки считайтесь с другими, раз уж взяли на себя такие обязанности.