Я бы оставила Ваше первое предложение, вполне все понятно и основной ингредиент оговорен, что и требуется в данном случае  "На конкурс принимаются фотографии с изображением блюд, приготовленных ХА собственноручно, одним из главных ингредиентов которых являются фрукты".