Вот что бросается в глаза: лук режут не мелко, или полукольцами или чуть мельче. НИКАКИХ ТЕРОК!!!!!!!! Только вручную резать морковь, причем крупной соломкой. Далее: НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!! Ни в коем случае, лавровый лист здесь притивопоказан, как и горошины перца. Соль, зира, барбарис - основные инградиенты. Загляните в паспорт, там пошагово про плов ) если возникнут вопросы пишите - отвечу. Это одна из вариаций классического таджикского плова.