да, срезаю таким образом, что остается кусок филе на коже без косточек.Обычно беру два окорочка и одну малую часть грудки, но это не обязательноПосолить, поперчить и чеснока порезать.На фольгу внахлест укладывается два филе, кожей снизу, в середину, если есть, кусочек грудки. Можно и грибов положить или перца болгарского брусочки. По вкусу так сказать.Это заворачивается довольно плотно. Я раньше делала без фольги, а просто перевязывала нитками и в духовке запекала, потом стала использовать пакет для запекания. Сейчас вот в пароварке делаю.Если в духовке, то главное не пересушить.И горячим вкусно и вкусно холодным на бутерброды. Не разваливается.