Какие - невидимые? Колбаса? Выпечка? Вообще по каждому продукту жирность выяснить просто - в том же инете инфа есть. По готовым продуктам смотрите на упаковку - там написано все. Но подходите к вопросу критически - иногда упаковки врут  Со временем как-то само собой уже определяется.А так... колбаса вареная - около 50%, сырок глазированный - 50%, сыр твердый - от 45 до 50% в среднем (но жирность сыра определяется жирностью сухого вещества. А в готовом сыре жирность примерно в 2 раза ниже - т.е. порядка 25%). Сыр бывает низкожирный - 17%, 10%. В общем, заменяете свои привычные продукты на низкожирные аналоги. У мяса-птицы перед приготовлением срезаете весь видимый жир. Ешьте больше рыбы. Обязательно включайте в рацион растительные масла. Салат не поливайте маслом, а сбрызгивайте, добавляйте лимонный сок. Майонез отмените, как класс. Вместо него можно использовать натуральный йогурт низкой жирности (я добавляю горчицу, чуть соевого соуса). Сметану можно заменить смесью мягкого 0% творога и небольшого количества ряженки. Кефир сейчас есть от 0,1 до 1%. Молоко - 0,5 или 1,5%. Булки сдобные - кладезь жира  Печенье - тоже. Просто подумайте из каких ингредиентов готовится то или иное блюдо - и многое станет понятно. То же печенье делается из теста на основе масла (или маргарина) - отсюда соответствующие выводы.Со временем увидите, что при таком подходе к питанию как-то даже улучшилось здоровье Супчик - замечательное блюдо, кстати. 100% модель тарелки. НО! Если он приготовлен на овощном бульоне, а мясо для него отварено отдельно