eto u vas problemy s pitaniem, у ребенка их нет. Он сьедает  две ложки каши и ему дейсттвительно достаточно, так же как и супа. Тем более после которых он получит свою булочку с маслом. Ето вы считаете, что вкусно готовите, для вас, а ребенок может быть иного мнения.  Надо не впихивать а изменить себя, для ребенка который знает, что получит булку с маслом, масло и тем более булок в доме быть не должно, зато должны быть овощи в самых разнообразыных видах, и те с меньшей тепловой обработкой самый идеальный вариант (не сырой, не путать, сырые тоже надо, но после тепловой обработки должны быть тоже). С ребенком надо проводить позновательные беседы о продуктах, но для етого о них надо что то знать! все напитки должны состоять из воды, а если хочется  дать ребеночку вкусняшку, типа сока, то только свежевыжатый и не более 200 грамм в день. Макароны, гречка полезные продукты. И не надо себя приравнивать к воеенным полуголодным временам, типа и в то время выжили, именно выжили и некоторые даже выросли умными, но не все. Витами из баночек не заменят нормального питания, не надо из питания делать науку, надо просто нормально питаться. Не впихивать, не упрашивать, а просто предлагать еду, дома не должно быть булочек с маслом, если масло то только в каше иногда. Вообще не должно быть бутербродиков, даже с огурчиком. огурчик отдельно должен быть, а огурчик на куске хлеба с маслом категорически нет.