Так вы спросить-то что хотели? Вы не рассказывайте свои занимательные длинные истории, вы конкретные вопросы задавайте. Из того, что понял:Белая затирка на полу у вас в любом случае сереть будет, чем не покройте. Дельфин, - да, есть такая штука. На поверхности затирки создает как бы защитную пленку, убирает с затирки пористость. Но шов темнеть на проходном месте все равно будет.Церезит, - я б не стал. Mapei Ultracolor Plus, ну или Сопро, если хотите эпоксидную.Пластификатор НЕ добавляют, на нем и замешивают БЕЗ воды.