Объясняю еще раз. Чистопсовых (чистокровных) борзых держали помещики, которые и блюли чистоту породы. Вежливость и есть составляющая этой самой чистоты. На крестъянских детей помещикам было насрать, по большому счету. Ведь на крупных заводах дети крестьян не сталкивались с помещечьими собаками. А на охоте (в полях) собаке уже насрать на детей, ибо навзрячку за зверем бегут. Но. Собака не должна была проявлять агрессию к людям вообще. К детям, к барину, к конюху.Однако на крупных заводах лучшему кобелю могли простить некую суровость характера. Эк меня понесло ) А у крестьян были выборзки и тут уже конфликты могли быть, но на них особо внимания не обращали.