Не мучайтесь, на рынке представлено всего 3-4 модели и они все абсолютно одинаково простые устройства. Берите ту, у которой баночки больше приглянуться. Если у вас современная духовка, которая позволяет поставить температуру 37-40 градусов, то вам вообще йогуртница не нужна. Йогурт можно делать в духовке, при чем в любой посуде и в любом количестве.