Я тоже склоняюсь к определённому планированию, в этом пособия помогают и отчётность. Во-первых, главное соблюдать одно правило (это я сама себя организую) - заниматься с ребёнком КАЖДЫЙ ДЕНЬ, именно заниматься, а не просто общение/совместный быт, может быть и пять минут, может и час-два...Помимо классики - рисование, лепка, аппликации, поделки, Занимаемся математикой по Петерсон, Кочемасова "Игралочка" она в двух частях, материалы к урокам сама делаю, соблюдаю указания методические, очень хорошо и с удовольствием, сам просит, стараюсь каждый урок основательно проработать, нам 4,4, к этим занятиям и двух-летка подтягивается, когда первую часть повторяем. Составила себе план/схему на год, стараюсь придерживаться, вперёд не бегу.Сейчас вот не попали в шахматную школу, поэтому собираю материал к занятиям, сын просит, очень фигуры любит, тоже начнём, Магнитная азбука, пишем много (любим прозрачные страницы) - я готовлю, а он рядом старается Плюс сама пособия делаю, по дням недели, например. Ещё вот образовалась чудесная папочка с карточками - вырываю странички "Телевичка" из Антенны (сама не читаю, но бабушка обеспечивает), на картон приклеиваю, в машине любим в дороге решать (лабиринты, дорожки, буквы и прочее) Очень любим.Много картинок у меня, на мольберте на магнитах тематически развешиваю просто так, но тут, больше на младшего ребёнка ориентация, но и старший в курсе, объясняет сестре лишний раз про профессии, горы  или природные явления.Читаем мало, это потому, что интерес не велик, только начал просыпаться. В пробках стихи учим, песенки поём.Потом отчитываюсь сама перед собой в конце недели, или по настроению, на листочке черкаю, плюсики ставлю. Составила для себя минимум по занятиям в неделю, стараюсь делать больше, но если не уложилась в список, сама себе: "Надо, мама, надо!" Если есть поделка, рисунки и апликации на стене, уроки мат-ки закрыты, то всё ОК Игрушки тоже никто не отменял, играем совместно, но, если честно, это больше на папе, да и сестра младшая имеется )) И как-то успевается всё, мы в сад ходим и на тренировки.