Не факт. Мы тоже хлеб почти не едим, раньше приходилось много хлеба выкидывать - магазинный быстро черствел, плесневел и становился невкусным. Теперь регулярно раз в неделю делаю свой хлеб, прекрасно храниться и съедается по кусочку за неделю, оставаясь вкусным и мягким почти неделю. Пару дней в конце недели обходимся без хлеба, отдыхаем и снова завожу булочку на несколько дней. Удобнее, чем покупать.