По ценам не подскажу, а на Кипре и в Греции однозначно будет отлично еще. Остальные - как повезет, там все неоднозначно. Море-то будет теплым, а вот погода не знаю,мы в Болгарии и в июле кофты одевали вечерами, а в Хорватии в июле застали кучу дождей и облаков. Ветра - это чаще особенность конкретной местности, а не страны в целом, ищите отзывы по отелю. В том же Египте, например, в Хургаде очень ветренно...В Шарме в бухте Набк тоже бывает...