Нет, нельзя. Шаровые краны нельзя оставлять в полуприкрытом положении, - только или открыт, или закрыт. Для регулировки потока используются совсем другие краны (конструктив иной). Их тоже можно бы поставить, но... Обычно мало кому нравится подобное нагромождение.