Я режу хлеб кубиками. Готовлю смесь подсолнечного или оливкового масла, соль и выжатый чеснок, в этой смеси обваливаю кубики хлеба, выкладываю на противень и сушу. Только не лейте много масла, его надо ровно столько, чтобы немного смочить кусочки хлеба.