Фарш куриный добавить сл. масло+соль перец,перемешать разложить на фольгу слоем 1,5-2 см,начинка жампиньоны с луком обжаренные можно добавить сыр.Выкладываете начинку на фарш и аккуратно сворачиваете в рулет.Выпекать мин 30 потом если хочется с корочкой разрезать фольгу и допечь под грилем.Я делаю к нему соус -когда жарю грибы и лук для начинки делаю больше, половина в рулет,а во вторую половину добавляю сливки кусочек сл.масла специи по вкусу,как только загустеет готово.