Насколько я знаю, после смерти одного из супругов выделяется супружеская доля 50% для второго супруга, а оставшиеся 50% делятся между супругой, детьми и родителями умершего в равных долях (для прчих  родственников, но там процент наследства меньше). Но для того, чтобы участвовать в дележке нужно заявить о притязаниях в течение 6 месяцев после смерти наследодателя. Обычно подстраховываются и оформляют имущество на последнюю жену. Хотя...все равно это будет считаться нажитым в браке. Тогда выход один - официально не оформлять брак, а имущество записывать на сожительницу.