Морковная запеканка. С одной стороны это нечто типа десертика, с другой - можно и на гарнир подать... Морковь - 3-4 шт., яйцо - 1 шт., манная крупа - 3 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, творог - 100 гр., сахар по вкусу, немного сливочного масла. (в общем можно еще пофантазировать с продуктами) Отварить морковь, очистить её и протереть на крупной терке. Затем к моркови добавить сырое яйцо, три столовые ложки манной крупы, две столовые ложки сметаны, 100 г творога, сахар по вкусу, немного сливочного масла. Все тщательно перемешать и запечь до готовности.