Очень много бутиков в районе Dong Khoi, где расположены лучшие отели города, дорогие рестораны, художественные галереи и т.п. Не знаю, что за отель Palace, но есть подозрение, что он именно в этом районе. Магазинчики в основном маленькие. Из больших торговых центров была в Saigon Centre (улица Le Loi).А вообще один из главных символов Сайгона - здоровенный рынок Ben Thanh, где есть все, что только придет в голову. Но если он шоппинг ненавидит, то именно туда лучше не соваться