Вообще-то было неравномерное снабжение регионов...В Москве было лучше, чем в российской глубинке. А на Севере - лучше, чем в Москве. На Украине (вы ведь там в детстве жили тоже?) исторически всегда лучше было с продуктами (ну... за исключением Голодомора).... Кроме того, на рынках можно было купить мясо у частников по умеренным ценам.В Москве мясо на рынках погупали только баХатеи и иностранные командировочные...Но в НАЧАЛЕ 80-х тем не менее мясо было купить довольно просто. Свободно продавались "плохие куски" "первого сорта" за 2 р. (хорошие куски шли из-под прилавкаТакже свободно можно было купить мясо в кулинарии - под видом "эскалопа", "азу" или "антрекота". Но обходилось это уже в два раза дороже, как полуфабрикатМясо ПРОПАЛО (в Москве) в КОНЦЕ 80-х. Самом-самом... с конца 88 года и до павловской реформы в январе 1990.