Простой кекс(с)1 яйцо1стак.сахару100гр слив.масла6стол.ложек молока2 стол л.картоф.крахмала1стак.муки0,5ч.л.куркумы (шафран)1ч.л.разрыхлителя(пекарского порошка)ванилинизюм 30грорехи 50гр(измельчить)масло взбить с сахаром, ввести желток, разрыхлитель, куркуму и ванилин. добавить крахмал. Отдельно взбить белок с щепоткой соли до густой пены.всё перемешать и добавить молоко, затем муку и начинку.форму смазать маслом с сухарями и на 1час при 180грС......."ХОЗЯЮШКА"6 яиц300гр сахару300гр слив.масла (размягчить)1,5 стак.крахмала0,5 стак.муки1ч.л. разрыхлителясольцедра мандарина, сок лимона.готовить и печь, как простой  кекс.......Кекс ТВОРОЖНЫЙ.1 пачка маргарина1 стак сахара200 гр творога (1-1,5 пачки)1-1,5 стакана муки2-3 яйца1\2 ч л содыВсе перемешать, взбить, вылить в форму и выпекать в духовке.......простой кекс на скорую руку:растительное масло - 1/2 стаканакефир - 1 стакансахар - 1 стаканяйца - 3 шт.мука - 2 стаканаванилин - 1 пакетиксода - 1ч.л. смешать и в форму до готовности.......ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК это смесь:1 ст. л. муки1 ст.л крахмала (кукурузного или картофельного) 1 ч.л. соды и 1/3 ч.л. лимонной кислоты. Просто это всё перемешать (с)......