Так, конечно, можно сделать, но только будет спущенная пройма. Иначе нужно головку рукава вывязывать. Но еще и всю кофту придется держать в руках на спицах - тяжело. У меня в альбоме кофта для дочки с цельновязанными рукавами - тяжело было, не могла дождаться, когда довяжу. Но зато, конечно, сшивать меньше, что тоже плюс немаловажный. Так что решать Вам.