Потому что не надо думать,что если ситуация пережита-поезд ушел-надо возвращать ребенка к ней снова и снова- до достижения ребенком понимания неправоты.А если так - дескать оторался и ладно- конечно он будет орать и завтра и послезавтра.По поводу магазина-из магазина уйти немедленно,бросив все покупки. И после успокоения ребенка-несколько раз проговорить-почему Вы вынуждены были уйти и доносить, что в следующий раз если в магазине будет ор- Вы точно также будете уходить и без вариантов.