У меня старый польсикй рецепт, мы всегда его делали в нашей семье.МЯсо фарш, в идеале порубленный ножом, но я ленюсь и просто закидываю в комбайн.Лук мелко порезанный, соленые огурцы,  а сейчас реально купить каперсы поэтому они. И сырой желток.Все перемешивается порционно каждым в тарелке, далее я люблю с оливковым маслом и соевым соусом.Это минимальный набор продуктов.Так же можно соленые грибы, некоторые кладут еще и сваренный желток. Вместо обычного лука, лук шалот.