Детский стол - это картошка фри, гамбургеры, сосиски и прочее не полезное, но любимое детьми. Вам это не нужно. Вам нужен диетический стол. Насчет блендера читайте отзывы по конкретному отелю. Каши можно взять с собой(на завтрак есть горячее молоко, кипяток - им и разводить).