острая закуска-- сыр плавленный на крупную терку+ яйцо отварное тоже на терку+ чеснок+ зелень(укроп лучше)+ майонез+немножко слив масла. перемешать и фаршировать помидоры или сладкий перец,перец потом положить в холодильник на час два, вынуть,разрезать на кружки.  еще такую закуску люблю в листья китайской капусты заворачивать