Просто в СССР этим майонезом заливалось всё, что подавалось к столу. На закуску - оливье, селедка под шубой, какие-то немыслимые ветчинные рулетики, всё под ним, родимым. На горячее - масопофранцузски (французы к этому мясу никакого отошения не имеют и сильно удивились бы, что майонез ещё и горячим едят), опять с маЯнезиком, конечно. Понятно: мясо того качества, которое продавалось в магазинах, съесть без майонеза было нереально, да и вариантов было мало. Из чего там можно было готовит соусы,в магазинах было пусто. Но так странно, что и  сейчас туча "хороших хозяек" из рук в руки передает рецептики этих убогих нямок и называет их коронными блюдами на торжествах. Могу себе представить это торжество и остальные, некоронные блюда.