при переизбытке бета-каротина есть такой побочный эффект - пожелтение кожи. Конечно, для этого надо пить сок каждый день -вот я и хотела предупредить от такого фанатизма.зы в молодой морковке бета-каронита содержится меньше,чем во "взрослой"