Я делаю либо с мясо-рисом (фарш + заранее отваренный до полуготовности рис), либо с овощами - лук + тертая морковь (также можно: цуккини, корень сельдерея мелкими кубиками, помидоры мясистые)...Перцы вымыть, срезать жопки, вычистить... Наполнить начинкой.Выложить в кастрюлю низкую широкую... Залить кипятком, добавить две ложки любого растительного масла, соль. Накрыть крышкой, довести до кипения, готовить тридцать минут.Готовые перцы каждый сдабривает у себя в тарелке, чем хочет.Я люблю, например, ацидофилином или мацони заедать