Нарезать как хотите, на 1 минуту в кипящую соленую воду, затем откинуть на дуршлаг со льдом. На сковороде растопить сливочное масло с мелконарезанным чесноком, туда кабачок. Буквально на пять минут. Можно добавить мелкие-мелкие кусочки уже готового бекона. Вообще, я такое готовлю с любым овощем - от моркови и зеленых бобов до стручков молодого гороха и брокколи.