Почти примитивно.  Эллипс строится по двум фокусам, и двум радиусам. А овал - любая замкнутая кривая, удовлетворяющая условиям выпуклости.  Эллипс может быть частным случаем овала, а наоборот - нет. Яйцо, кста, тоже овал.