Плов настоящий узбекский с бараниной, какой умеет делать мой папашка! (Он из Узбекистана родом и толк в настоящем плове понимает). Еще манты! Чтобы из 3-х видов мяса-баранина, свинина, говядина, чтобы бульенчика внутри много было, когда откусываешь, чтобы брызгало, и наплавать на то, как это выглядит. А соус к мантам такой: в кефир добавить раздавленый чеснок и немного томатной пасты!!!!