а я по-другому делаю:режу яблоки мелкими кусочками,беру стакан млока,добавляю туда ст.ложку сахара,пакетик сухих дрожжей.ставлю на огонь,но до кипения не довожу.заливаю этим яблоку,добавляю муку до нужной густоты,накрываю пакетиком и оставляю на минут 40.также обыкновенно жарю.а,горячие пудрой сахарной посыпаю.нам больше такие нравятся.