У меня стаж не только собачника, но и диабетика. На этой почве с больным миттелем и познакомились, покупали расходники вместе с его хозяином и разговорились, потом подружились "собаками". В 7лет у вашей собаки был с огромной вероятностью 2й тип, который тоже бывает инсулинозависимым, но не является  предопределенным генетически . Наверное, я бы в такой ситуации подумала о том, что спровоцировало нарушение обмена. Насчет нестабильных сахарных кривых, которых не должно быть, довольно нелепо спорить с тем, кто знает только теорию. Вы использовали круглосуточный мониторинг, чтобы убедиться в характере сахарной кривой ? Сдавали кровь на гликированный гемоглабин?  Да, кстати, заявления о том, что у миттелей "слабая" печень из той же оперы, что рассуждения о диабете, который был так хорошо компенсирован, что собака получила позднее осложнение (слепота). Про побег слепой собаки-диабетика оставлю без комментариев