Да уж, заморочились Вы, автор. Свадьба на природе - дело хлопотное и ничуть не дешевое. Ибо народ на природе не ест, а жрет-с. Если свадьба на природе, в виде пикника, так и меню должно быть соответствующее. Какие тогда салаты и супы, вы чё? (ну про суп, я полагаю, была шутка, но все же). Должно быть много мяса, куриные крылышки, сосиски, люля-кебаб, ну словом, все, что можно жарить на костре. Можно овощей тоже нажарить на костре. Дома можно приготовить холодные закуски - рулетики из лаваша, рулетики из ветчины, маленькие слоеные пирожки с разной начинкой (можно сделать самим из готового теста,  недорого получится)