Дело в том, что криспы почти не содержат воду и ккал указываются на сухой продукт. Если к 10г криспу добавить воды, чтобы достичь такой же влажности, как у хлеба, то ккал-ность будет примерно одинаковая.Другое дело, что куском хлеба насытиться проще, чем 5тью криспами.Тоже самое вы покупаете сыры.Сравним Пармезан 40% или Российский 40%. Какой жирнее?Российский, потому что влажность у него выше, а Пармезан сухой и если добавить к нему воды, то жирность его будет меньше. Но опять таки дело в количестве, сколько скушать.