Ну я бы не сказала, что в Хургаде холодно, но Шарм южнее, поэтому там теплее и ветра меньше. Мы едем (если поедем)в клубный отель. У него направленность на отдых с детьми. Детское меню, площадки, есть прорубленный заход в море, там песочек. А рядом можно с пантона поплавать и поглядеть на рыбок в кораллах)) У нас друзья туда ездили с дочкой 3х летней. Им понравилось. По моему Домина Коралл Бэй называется, могу ошибаться, муж придет точнее узнать могу.