Отель не посоветую - я- постоянный клиент отеля Аль Каср, больше нигде в ОАЭ не была, да и нет желания пока - уж очень нравится любимый отель. Сестра неоднократно была в Джебель-Али, хвалила. Вот, про сезон подскажу - была в Дубаи в апреле, в мае - дважды, я люблю такую погоду - воздух =40, вода =30 - красота! И ещё нет высокой влажности. В ноябре прохладнее, на мой взгляд, весной лучше.