Ну вот..замена ведь лучше - значит тоже неплохо. Я для себя так решила -  просто предупреждаю туриста, что такие вещи случаются, ориентирую как правильно вести себя в такой ситуации  В любом случае замена идёт на такой же отель или категорией выше, и если турист едет за минимальный бюджет в хороший отель, который предлагает этот оператор и даже если происходит замена, то уж точно не меняют 5 Белека на 3 Алании