Не зря. Излишний жир в пище точно не менее вреден, да и на вкус мне такой творог не нравится. Содержание жира в творожной запеканке и куске мяса или котлете, да еще и жаренных на масле, действительно несопостовимо, к тому же та же запеканка-блюдо, которое не едят каждый день. Мясо же присутствует у большинства в рационе ежедневно, поэтому здесь и обсуждаются наиболее рациональные способы его приготовления.