Милая, пошерсти интернет, информации о здоровых дозах алкоголя на английском языке пруд пруди. Не надо тут всех стращать про печень и про то, что бокал вина доведет до цирроза. И тем более не надо тут приплетать кислотность и сахар в вине. Вы хоть бы чуток поинтересовались вопросом, для собственного же развития.