На гарнир только овощи. Причем ты можешь скушать целую грудку или 2 ножки (без кожи!!!) т.е чтобы было сытно и гору овощей. Желательно не сахаристых и крахмалистых (без картошки, свекры, моркови в больших кол-вах). Лучше капуста и все виды этого семейства (редька, дайкон итд), помидоры,  огурцы, зелень, можно скушать 2-3 оливки или маслины для вкуса. В общем овощи+рыба/мясо/яйца или творог+фрукты/овощи. И лучше без масла. Добавь сок лимона, чуток соевого соуса, уксус заправлять можно кефиром, ряженкой или даже сметанкой, но не часто. Овощи тушить можно без масла, готовить на гриле или в виде запеканок в духовке. Рис и гречу лучше не есть чаще 1-2 раз в неделю на ужин и без мяса. Т.е делать овощные подливы (лечо напр), тушить рис с овощами. К такому блюду можно добавить чайную ложку сметаны. Но опять таки не увлекаться. Можно кушать сыр, но лучше есть его с овощами/крупами, но не  с мясом, зато можно с яйцом. Например, когда готовить некогда режешь помидор, огурец, яйцо и сыр и все это кушаешь. Сыр можно кушать с рыбой, если она не жирная (см упаковку). Например запекать рыбу с сыром. Если есть любовь к рыбе, лучше сделать упор на рыбу.