У ребенка просто стресс от того, что в сад пошёл. Это к сожалению обычная проблема. Моя дочь, например, какалась, хотя дома всё сама делала. И этот стресс длился месяцев 5. Она тоже говорила, что не хочет. Но воспитатели терпеливо её мыли. Надо побольше любви вам ребенку и внимания максимально много, чтоб ему легче было.А воспитателю- ПИСЮ отрезать!!! К сожалению даже заведующие не всегда адекватны. Скорее в основном не адекватны. Нужно, конечно жестко, но корректно высказать воспитателю свою позицию. Хотя ваш воспитатель не в этой ситуации т ак в другой всё равно всплывет. Может поменять группу?