Поставьте перед ребёнком тарелку с разными кусочками: варёные овощи, сыр и проч. Пусть само дитё хозяйничает. Бесит ложка = дайте вилку... и отвернитесь. У меня дочка, был период, скандалила как только я перед ней тарелку ставила. Быстренько говорила: "Ну что ты, что ты! Я даже не смотрю! Сама кушай." У сына тоже был период, когда он категорически не хотел есть "под присмотром". Политика такая же: поставила тарелку и отвернулась посуду мыть. Кризис у обоих случился около года. Первенец: ГВ по требованию; дочка - искуственница с режимом питания. Так что, уверяю Вас, ГВ тут НИ ПРИ ЧЁМ. Это кризис взросления.