До 5 лет очень любила "писать" -  срисовывать на бумажку  названия книг. Умудрялась не только слева направо написать, но и полностью в зеркальном отображении каждую букву изобразить.Тоже была то левшой, то правшой. Я долго на это просто смотрела, а потом стала мягко карандаш и ложку в правую руку перекладывать.Ну, правда если ребенку абсолютно всё равно -  пусть хоть для еды и рисования навык вырабатывает.сейчас всё делает правой.я иногда заставляю левую тоже тренировать.