в суд. С заявлением о признании ФИО недееспособным. Суд назначит экспертизу (вы оплачиваете). Если экспертиза положительная- суд признает. Потом опекунский совет при пнд, потом опека (вернее муниципалитет) вынесет постановление, что Вы опекун. от 6 мес.