На лактазную недостачность слабо похоже, а углеводы в кале могут быть из-за того что малыш все больше переднее молочко кушает, а заднее недобирает, из-за этого кстати и пукать может чаще и вздутие быть. Если начнете пить лактазу то нужно пропить не меньше месяца, и пол капсулки там отделить несложно, осторожно снимаете крышечку  часть из крышечки и немного из остальной капсулки, потом закрываете капсулку обратно и содержимое вполне можно хранить так. Чтоб развести хватит и чайной ложки, но нужно немного подождать прежде чем дать минут 10 хватит.