Ризотто, я правда делаю с креветками, но думаю с морепродуктами тоже должно быть вкусно:берем 1.5 ст.промытого риса, я беру Арборио, кладу в оливковое разогретое масло и обжариваю до прозрачного состояния риса. Затем влить примерно по полстакана сухого белого вина и овощного бульона, тушим до выпаривания жидкости. Потом опять добавляем по полстакана вина и бульона и морепродукты, солим по вкусу. Опять все тушим до выпаривания жидкости, посыпаем все тертым пармезаном и орегано, перемешиваем и кушаем.