Я томлю его в духовке. Мне подружка керамические кастрюльки подарила, вот в них и готовлю супчик. Грибочки с лучком и перчиком обжариваю, добавляю пару креветочек на кастрюльку (кастрюлька-горшочек на 250-300мл), томлю с бульончиком, посыпаю тёртым сыром перед подачей.