как это - про магазинные котлетки? Как они могут готовиться не быстрее, чем домашние? Магазинные - купил и на сковородку кинул, а домашние:1. Купил мясо2 порезал его, очистил от жилок и пленок3. Прокрутил через мясорубку4. смешал с яйцами-специями5. вымал мясорубку (бррр)И только потом кинул на сковородку.Или вы имеете ввиду, что домашние котлеты - это из готового фарша?? Ну, тады ясно