Ну, наверно, на алкоголе(не пьем и не курим), на жирном и сладком (нельзя и вредно), на полуфабрикатах (не люблю). На журналах и компакт-дисках (занимают много места). То есть, я просто не покупаю ненужного. Это как бы и не экономия вовсе, потому что я не оптимизирую эти траты, ради всего повседневного иду в ближайший супермаркет, а не на рынок. По поводу оптимизации. Известно, что лучше всего помогает оптимизировать ту статью расхода, которая имеет наибольший вес в бюджете. Она у всех может быть разная.А, еще я из соображений экологичности, бережного отношения к планете экономлю электричество (традиционными способами: выключать свет, вынимать розетки, использовать оптимальные лампы, стирать не на самой длинной программе, все прекрасно отстирывается на средней) и не очень много использую бытовую химию - меньше заявленных норм (это просто дело привычки, а нормы могут завышаться производителями) - заодно получается экономия и в бюджете, не специально  Правда, не думаю, что много. Но экономно относиться к ресурсам я считаю, что надо.