думаю, что это паста шоколадная, ложкой кладут и по принципу вафельницы с обоих сторон тестом.  я положила в тесто кусочек обычного шоколада, темного, не горького. дома у меня аккуратно не получилось, вместо медведя вышел бегемот с ушами осла и хвостом кобылы, глазами глубоководной рыбы и плоским как скумбрия. ребенок сказал, что уродов он не ест