классное меню! я обожаю рулетики с лавашом! Надюш, может быть, и я тебе пригожусь как советчик на начинку. Моя коронная (конечно, не придуманная, но используемая постоянно и очень вкусная): мариную сама мясо сёмги (соль сахар, сок лимона), буквально часик ему замариноваться. Мелко рублю и смешиваю с большим количеством рубленной кинзы и 0%-ым творогом. И всю эту массу на лаваш и сворачиваю рулетом - часа 3 достаточно для пропитки. Очень вкусно! Если ингредиенты, указанные в этом рецепте, тебе нравятся - рекомендую попробовать!