Думаю, что десерты не надо запрещать. А вот пиццу – да. Иначе это грозит получить одни пиццы. А конкурс направлен на то, чтобы узнать о многообразии блюд итальянской кухни. Надо, чтобы в название блюда обязательно было итальянское. Например (© из Википедии), ризотто — блюдо из риса (используются сорта с высоким содержанием крахмала) на бульоне/воде. лазанья — слоёная запеканка с тестомбискотто — дважды выпеченное сухое печеньеньокки — варёные клёцки из манной крупы или картофельной мукиравиоли и тортеллини — блюда, схожие с пельменямичиабатта — белый хлебгриссини — хлебные палочкиполента — блюдо из кукурузной крупы или мукиантипасти — закуски, в первую очередь — маринованные в масле овощи, капрезепесто (паста из базилика, оливкового масла и кедровых орехов)овощной суп минестронекарпаччо — тонкие кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом с уксусом и/или лимонным сокомпанчетта — сыровяленая свиная грудинкадесерты тирамису и забайонефриттата — омлет-запеканка с начинкой из овощей и прочих продуктовбрускетта — традиционная итальянская закуска, тост.