грибы если свежие или мороженные. то лучше обжарить с луком и приправами. уложить все в мясо и завернуть. можно обжарить в масле, а можно сразу в духовку. Сливки не меньше 20%, иначе свернуться.запекать при Т180-200. по времени минут 30-40. От духовки зависит.Мы иногда без начинки делаем. но просто смазываем внутренний слой аджикой. сворачиваем. обжариваем на сковороде и доводим до готовности в утятнице без сливок уже