Огурцы: отрезать кончики, в банку положить укроп,чеснок, перец горошком, кориандр. Плотно набить огурцы. Залить кипятком и добавить 1 ст. ложку соли (с небольшой горкой. оставить на сутки  комнате, а потом убрать в холодильник. Банку периодически встряхивать, чтобы соль равномерно расходилась