Не слышала такого, по-моему на кухне как раз кондиционер нужнее всего, потому что жарить-парить в жару просто невозможно. А почему он должен покрыться жиром? У вас на кухне все в жиру что ли? А вытяжка над плитой есть? Мне кажется, если правильно выбрать место, то ничего нигде не покроется, если не вешать кондиционер непосредственно над плитой как вытяжку