"Американцы" примерно такое же широкое понятие как "Европейцы" - разная у всех еда. Вафли обычно на завтрак бельгийские, делаются по-разному  - от замороженных и готовых смесей до сделанного самостоятельно теста. Я делаю близко к этому рецепту http://allrecipes.com//Recipe/belgian-waffles/Detail.aspxВот еще сайт с рецептами http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/index.htmlМожет вы pancakes зовете вафлями? Тогда вот http://www.foodnetwork.com/recipes/ask-aida/cakey-buttermilk-pancakes-recipe/index.html