Все же надо учитывать национальную культуру потребления. Если в Узбекистане принято есть плов руками, это ведь не значит, что такое предложение будет адекватно воспринято за русским столом. Так же как и манты - я не могу есть их ножом и вилкой, мне не вкусно, только руками, макая в томатный соус. Но наши гости едят их так, как им удобно. Меня бы вот сильно удивили головки сыра на столе, я бы не стала себе отрезать.