В гражданском процессе есть простое правило: доказывает тот,кто утверждает. Так что доказывать придется вам, что он знал о факте беременности супруги и рождении ребенка. Ему на суде по ЛРП достаточно заявить, что он не знал этого факта и желает забрать и воспитывать ребёнка. Иск об ЛРП оставят бе удовлетворения, а ребёнка вернут отцу.