Нет в российском законодательстве закона, кот. бы запрещал физическим лицам оказывать какие-либо услуги на возмездной основе. Если человек планирует этим зарабатывать себе на жизнь, то да, ему нужно зарегистрироваться в ИФНС, как ИП и вести Книгу учёта доходов и расходов, а в конце года платить НДФЛ, но в Вашем случае кто знает, может быть у этой девушки с эта случайная подработка - единичный случай и тогда её главная обязанность просто платить налоги со всех доходов и всё.