Лен,я с тобой соглашусь - слово ЛЕГКИЕ десерты надо ввести и исключить выпечку. Но ведь есть лекгие десерты, куда прослойкой входит печенье,бисквит,те же тарталетки-корзиночки. Значит надо как то формулировкой исключать это.