А как Вы реагируете на его критику? Просто помнится, мой муж тоже поначалу пытался меня строить, что мол, это не настоящий борщ, это вот не так надо готовить. Я реагировала очень бурно, в первую очередь говорила, что если так готовила твоя мама - это не значит, что так готовить ПРАВИЛЬНО. Каждая хозяйка вносит в любое блюдо что-то свое, не бывает двух одинаковых борщей даже у одной хозяйки. Короче, принцип был такой - не нравится - не ешь! Вроде перестал критиковать, ест теперь молча, но если я хочу, чтобы он оценил  новое блюдо - спрашиваю, тогда выслушиваю критику