Как правильно, не знаю, не вникала, с первым ребенком кормила как мне было удобно. Вначале тоже давала по одной груди, пока не заработала мастит, после этого старалась давать обе груди, если чувствовалось, что грудь еще очень плотная, немного сцеживалась. Но сцеживать до конца не советую, это только дает импульс для выработки большего кол-ва молока, ИМХО.