Отварите, отдельно, немного перловки ( если  есть перловка, то меленькую лучше всего ) Грибы потушите в сковородке, с меленько нарезанным луком и морковочкои. закипятите водичку и сварите там картошку. Перловку, промоите хорошо, под проточнои водои. Когда картошка буде уже сваренная, добавьте грибы с луком и морковкои и , де то на 3 литра воды, пол стакана, можно, чуть больше, перловки. Проварите все до готовности. Посолите, по вкусу ( я добавляю щепотку сахара, но ето не обязаельно ) Все , грибнои суп готов. Грибочки можно поджарить на сливочном и оливковом масле ( только немного, что  бы не было жирным, грибы дают свою жирность ) . При подаче на стол, добавье сметану, каждому в тарелку.