Икру+++++++ баклажаны, помидоры, перец, зелень, соль/перец. НА КОСТРЕБаклажаны нанизать на шампур у плодоножки, положить на открытый огонь, таким же макаром поступить, и с перцем, а вот помидоры жарить на углях, есено нанизанные на шапмура. Баклажаны, перцы, после приготовления, опустить в соленой раствор, заранее приготовленный, так быстрее очистить и меньше горечи. Помидоры в воду не кладем. Ну и все, остается нарезать ВСЕ+ зелень, и соль/перец по вкусу.