ЕЩЕ РАЗ  спрошу про творог мягкий. Не нашла даже в "кишке". видимо, возить к нам такое не выгодно - не покупается. раньше видела в продаже, а сейчас уже давно нет. как сделать самой? смешать сметану и творог? миксером? сметану+творог+масло сл? творог и сливки? если делать по рецепту, когда сметану надо откинуть, то лучше взять жирней, чтоб не кислила? мож, самой творог сварить и перемешать его с чем-то? а с чем лучше?сегодня разгуливала по магазинам специально и нашла из похожего только десертные варианты творожков (данон), но это ж сколько его купить нужно-то((( 750гр... торт тогда получается ооочень небюджетный, к тому же я сомневаюсь в хорошем качестве таких вот "творожков данон". больше ничегошеньки не нашла на прилавках подходящего под "мягкий творог! или "мягкий сыр". увы, специфика ввоза в наш город таких продуктов. хочется ооочень самой сделать, а время поджимает, надо в 20му, помогите советами, плиз!!!!