вот по такому принципу надо делать http://gotovim-doma.ru/view.php?r=118-recept-Draniki-s-miasom-Koldunyкартошку на мелкую терку,а остальное на фотах.У меня вообще на крупн.терку картофель неудачный получается,делала по рецепту похожему на ваш тилапию(филе) вместо фарша, тоже картофель сырой,по краям нормальный(( просто обжаривала,но доооолго,а рыбка внутри пропеклась)