Запеканки я делаю в пароварке - крупяно-овощные или творожные и не часто. Считаю, что с утра (кроме каши) нет ничего лучше бутерброда или лаваша/блинчика, в который можно заворачивать любую начинку. Чем проще, тем лучше, а суть та же. Главное, чтобы в одном приёме пищи сочетались белки, углеводы и клетчака из сырых овощей.