лично я из индейки делаю все, и суп варю, и фарш молю на котлеты, и отбивные, и на шашлычок хорошо идет, и в рагу, тушеное и вареное и в духовке - всяко вкусно. Употребляем часто т.к. у сына аллергия на курицу, то полностью заменили ее индейкой, оказалось что она не только менее жирная, чем курица, но и гораздо вкуснее.