Прийти домой на 30 минут пораньше, включить дочке мультики, чтобы не отвлекала, посадить перед собой няню и выдать ей в письменном виде все Ваши замечания и пожелания к её работе. Все это вместе по пунктам обсудить и проговорить. По поводу приготовления детской еды я сделала так: в холодильнике есть 2 детские полки + секция морозилки + 2 полки в шкафу с крупами, специями и т.д. Приучила няню, что для детей можно брать продукты ТОЛЬКО оттуда. Если там чего-то нет, то мы это детям не даем. Не сразу, но привыкла. По поводу лишней болтавни - объяснили, что дом под видеонаблюдением, поэтому весь треп - за свой счет, с вычетом из зарплаты. А вообще у меня примерно такой же ритм жизни и работы как у Вас, и няню я почти не вижу. Все пожелания оставляю в письменном виде на столе, либо звоню пока еду на работу. Вечером у нас 10-минутная "пересменка". Няня докладывает, что ели-пили, где гуляли, как занимались и вели себя. Все! дальше я с детками уже сама. Попытки поговорить на отвлеченные темы я вежливо но настойчиво пресекала. Няня поняла, что делать этого не стоит. Вообщем, пытайтесь. У нашей няни тоже куча раздражающих меня привычек и особенностей характера. Но когда я вижу, как дети рады её видеть, как скучают, готова на все закрыть глаза и искать копромиссы.