На "отдыхать с младенцем" вам потребуется ровно столько же денег как на "отдыхать без младенца". Постоянно вижу на ресортах людей с грудничками, при покупке путевок младенец просто вписывается к вам в путевку что бы вам в номер поставили детскую кроватку, но дополнительных денег это не стоит.