я просто добавляю в супы, в пасты, в омлеты. ела как-то шпинат в сливках в индийском кафе, но рецепта не помню. там был сыр тофу кубиками шпинат  и все запечено  в жирных сливках. думаю можно немного карбоната или ветчины добавить и будет ок.