буквально на днях готовила. 5 яиц - отдельно желтки и отдельно белкистакан мукистакан сахара желтки взбить с сахаром и туда же муку, получается густо!отдельно взбить белки, круто взбить... чтоб была пена густая.аккуратно выложить белки в тесто и перемешать лопаткой, тоже очень аккуратно (я снизу вверх вмешивала)потом вылить в форму и в холодную духовку, градусов на 200-220, а через 5-10 минут убавить огонь до 140-160 и выпекать до готовности. У меня получился просто чудо бисквит!С температурой духовки нужно эксперементировать, может получиться не сразу