про сад вам правильно сказали, долго это, дорого и специфики много. можете землю сдавать фермерам, коровки выглядят живописно . сеном пахнет... прям жофрей пейрак представляется и юная анжелика с сиськами наперевес . я когда-то жила вот тут http://www.hof-dalhaus.de/film2010.htm (справа можно короткий фильм поглядеть). это 18 век, семейный пансион, завтрак-ужин (готовила тогдашняя хозяйка), в жопе мира (между мюнстером и дортмундом), туристы - обожают. там из развлечений разве что пара старинных замков (очень достойные) и пешие прогулки. я там месяц жила в командировке, дом никогда не пустовал. блин, аж слеза навернулась с тоски по прежним временам