Зачем так категорично? Муж не один ведь на курорты ездит, а с семьей, и думаю семье эти поездки тоже в удовольствие. Просто приоритеты разные у людей. Муж готов не жрать, чтоб потом в отпуске оттянуться, а жена не готова. Надо просто по-тихоньку компромиссы искать и двигать эту границу в свою сторону. Как вариант - да, покупать еды только на раз, в основном на ребенка. В принципе, я б сама лично тоже б поголодала чтоб потом хорошо отдохнуть.