Кооперативные квартиры не приваизировались, после выплаты пая на них выдавалось свидетельство о собственности, на то имя кто выплачивал пай. Поэтому свекровь полноправный и единственный собственник, и вашему супруги не надо было писать никаких отказов. А со своей собственностью она, что хочет то и делает.