Ну тогда вот ещё быстрые пироги. Это всё - от евских деушек. Я тоже не люблю разводить антимонии долгиеЭто с моими коррективами, но на авторство не претендую.Цветаевский яблочный пирогТесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 150 грамм растопленного масла или маргарина для выпечки ( я растапливаю в микроволновке, осторожно: маргарин, при этом, сильно стреляет, так что лучше растапливать его в посуде с крышкой),пол  чайной ложки гашёной соды, или 1 чайная ложка пекарского порошка( разрыхлителя)Крем: Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо , 1-1,5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.1 кг яблок очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Я делаю на тёрке Бёрнер,  «крупной стружкой». Тесто выложить в форму, приподнять, при этом края. Выложить яблоки. Залить кремом. Выпекать 50 минут, на 180 градусах. Духовку, конечно, предварительно разогреть.Этот пирог пекла с черникой, тоже получается очень вкусно. Только нужно подождать, пока пирог остынет, не нарезать горячим, иначе он, с черникой, течёт. И муки положить в крем  4 ложки, а не 2.Яблочный рулет4 крупных кислых яблока, 4 яйца - раздвоеных на белок и желток, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки растительно масла.На крупной тёрке натереть яблоки и разложить на противень, на бумагу для выпечки, в виде прямоугольника.Белки взбить с сахаром, вымешивая туда ,по одному, желтки. Добавить по ложке муку и растительное масло. Залить тестом яблоки и выпекать на 200 градусах 20-25 минут. Тесто должно стать золотистым.Выложить на полотенце, тестом вниз, и пока всё горячее, свернуть в рулет. При помощи полотенца. Остывший рулет присыпать сахарной пудрой.Это тоже очень легкий рулет, прямо для похудания  Он вкусный - на следующий день. Яблоки, лучше всего, брать антоновские. Или любые кисле. Грэни смит можно.Вишнёвый пирогТесто: 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя. Все составляющие взбить. В форму вылить половину теста, выложить ягоды, присыпать их ванильным сахаром и корицей. Корицу можешь и не добавлять, это – на любителя. Залить второй половиной теста. Выпекать 45 минут, на 180 градусах. Этот пирог - совсем не жирный