У нас лечо готовят. И на зиму в банки заготовки тоже делают. Лечо - тушеные помидоры, перец, лук, колбаса или мясо, в конце в это дело вбиваются яйца. А на зиму закладывают перец с помидорами и луком. А потом это всё из банки на сковородку, колбаску добавить и в конце яйцо сырое вбивается.