Соглашусь полностью. Вся прелесть в дрожжевых - их "выдержка". Иначе, какой смысл в дрожжах то? Влейте, вместо дрожжей, соды с уксусом, если нужно быстро. Правда, не представляю, что получитсяНедавно по телеку местная супер-повар так готовила. Называла это дело "русские национальные БЛЫНЯ". По виду напекла оладий... На вкус, подозреваю, именно "блЫня" и получила...