Выход один - завещание. Причем составленное так, что если на момент смерти мужа его дети будут несовершеннолетние, то их законная доля будет им выдаа не затрагивая квартиру. Например чем-то другим. В этом минус и глупость подхода: "при разводе все оставляю детям и прошлой жене". Если б не оставил - сейчас бы в завещании было б о чем написать .