Работала в молодости, тогда ещё торговые центры только появляться стали. Вообще тяжело. График был 2/2 по 12 часов. Все 12 часов на ногах. Сидеть не разрешали, даже кассирам.  Посидеть можно было только в перерыве на обед. Работа с людьми, она в принципе интересна, но иногда утомляет. Вы всегда должны быть счастливы, что человек к Вам пришел и гореть искренним желанием помочь. Потом Вы же не только с людьми работать будете, так же Вам придется принимать товар, раскладывать его. Инвентаризация опять же. Не знаю специфику Вашей работы, но у нас было много стеклянных шкафов и мелкого товара в открытом доступе, который мы постоянно протирали от пыли. Приходили на 30 минут раньше открытия и давай все тереть.  Это я прямо с ужасом вспоминаю.  Пыль ненавижу протирать до сих пор. С перерывами обычно просто, если Вы конечно не одна в отделе будете работать, обычно обед, вечерний перекус.  Но я думаю, Вам это все расскажут в первые два часа пребывания на работе.  Мы и кофе с утра могли попить, но нас много было. Подсобка может быть, а может не быть. Но если Вы будете в торговом центре, проблем с питанием возникнуть не должно, часто в них есть столовая для сотрудников. Обучения у нас тоже были, иногда интересные, иногда не очень. Зависело от тренера. Как правило, они были  в выходной день. Что хочу сказать, возможно, Вам очень понравится  работа, у нас были такие девочки. До сих пор работают, правда, уже заведующими.  Но я, как только у меня появилась возможность с радостью ушла с этой работы на зарплату в два раза меньше, и это был один из счастливейших дней моей жизни.