я распихиваю по банкам, заливаю холодным рассолом, а через 3-4 дня закрываю. так не очень хлопотно получается, как с маринованными! то пока все подготовишь, пока рассол закипит, раз залить, слить, второй раз закипятить и закрыть - долгооо!