Как раз таки салаты мы не готовим на пикники. Ходим в специальные парки, где есть грили или со своим портативным грилем. Делаем какое-то основное несложное блюдо. Например, сосиски на гриле , или шашлык/курицу замоченную из дома. К этому основному блюду берутся овощи (огурцы, помидоры, брокколи, беби керотс, и т д на ваш вкус, можно без дипа), лепешки типа пита, соус или кетчуп,фрукты хорошо идут, нарезаный арбуз, например и напитки. Ну максимум можем какой нибудь коул слоу купить, но салаты на пикниках есть неудобно.