Можно, только турагенства не очень то желают вам продавать такие дешевые туры, им выгоднее подороже продать. Так что единственный вариант самостоятельно шерстить спецпредложения операторов и бежать в ближайшее турагенство брать тур, уже зная и туроператора и отель и стоимость путевки.