Спасибо большое, буду на днях пробовать лимонный пирог сделать. А вот насчет творожного...С тестом ладно, разберусь, попробую коричневый сахар добавить вместо белого в уже проверенное тесто. А вот как сделать начинку из творога, чтобы она таким плотным ровным слоем была, толстеньким?