У Вас как раз такие спорные месяца стоят.Здесь напрямую зависит от Ваших предпочтений погоды и от бюджета.Например в сентябре ещё тепло в Турции и уже дешевле путёвки. А вот в октябре там уже прохладненько.По Египту - жара меньше к концу сентября,октябрь - уже погода супер.В таком же ключе и растёт цена.