Я как ни разу не кэнонист, но что-то читавший при выборе камеры, могу сказать только следующее - в данном конкретном случае производитель решил чутка попробовать побороться с байером. Если мне не изменяет память, разница в данных равах образуется из-за объединения пикселей (сигналов с них). При этом итоговый вариант - 3.8 мегапикселя получается "нормальным" изображением в котором цвет каждого пикселя и его интенсивность формируется не на байеровской системе (экстраполяция и потеря данных во время нее), а строго на основании полученного сигнала. Потери в качестве (детализации) изображения (за счет уменьшения мегапиксельности) должны, теоретически, компенсироваться уменьшением шумов картинки (возможностью снимать на более высоких ИСО) за счет объединения пикселей. Так это или не так сам я проверить не могу, ибо камеры такой у меня нет.