Вообще-то у каждого человека разный обём печени, поэтому одинаково выпитое колличество спиртного, на каждого индивида действует по разному, так же у могих повышенная кислотность, а при повышенной кислотности вино содержащее сахар пить не рекомендуют, здесь вопрос чисто философский и на эту тему можно долго дискутировать, все за и против ...................