Мы были в Дубровнике, полуостров Бабин Кук.1. Все есть.2. В большом количестве3. Все есть. Только шоу вне отеля - не знаю,что точно вы имеете ввиду.4. Мы были в отеле Валамар Клуб Дубровник. Он 3 *, но достоин 4 * вполне. Номера достаточно старенькие (хотя ванные комнаты новые), но все остальное - просто супер. Бассейн - лучший на всем полуострове. 1 линия (хотя на некоторых картах отель нарисован совсем не на море почему-то). До считающего лучшим в регионе пляжа Капакабана - 1 мин. пешком. Кормят ОЧЕНЬ хорошо. За 2 недели еда в отеле не надоела!!! Единственно - мы брали полный пансион. Есть ли в отеле HB - не знаю.5. Совсем рядом (3 мин. пешком) есть кафешки, магазинчики, но не особо много. Чуть подальше есть более активный променад. Плюс супер инфраструктура в Старом Городе Дубровника, куда по вечерам все жаждущие цивилизации ездят.6. Для детей в нашем отеле были - дет. площадка (мы сами с мужем с этих "детских" горок катались), дет. клуб, дет. анимация. БОльше ни в одном отеле такого не было.