Не мое это. У меня раньше мама консервировала, потом свекровь. Нам всегда давали. А мы мало едим.. Огурцы ради винегрета. Ну, там помидор одну банку,  перцев. Варенье не очень. Сейчас в шкафу собралось много банок, которым по 3-4 года, а может и больше. Надо или есть или обратно свекрови вести. А она будет возмущаться Я, честно, думала, что народ в советское время консервировал, потому, что боялся войны и голода. Подешевле брали овощи - фрукты в сезон и сохраняли. Сейчас это дорого. Консервы продаются. Да и питание перестроилось. Короче, буду вот так делать одну-две банки для холодильника.