Ну смотря что для вас "правильно"  Вообще-то лучше, конечно, вечером кефирчик пить или салат легкий зеленый. Посчитайте калории, посмотрите, сколько нужно калорий набирать, чтобы похудеть. Я не подскажу, не помню. Просто если вы даже и здорово питаетесь в течение дня, но по калорийности много, то так будете просто поддерживать вес, но не похудеете. Есть много различных диет, где можно есть вечером. Протасовку не читали? Я сейчас на ней сижу, там можно есть хоть ночью, но определенные продукты.