Работодатель может работать только при условии, если его предприятие приносит прибыль. Этой прибыли не будет, если ему будут доступны лишь москвичи, обрадованные кучей вакансий, а потому уверенные, что работодатель их пинание балды будет молча терпеть. Поэтому в случае массового оттока населения из Москвы работодатель скорее всего сделает то же самое.