Уж лучше курсы барменов закончить, со временем найти возможность работать там только 2 дня в неделю. У нас работала барменша 1 раз в неделю в пятницу, хотя, конечно, так сразу только на самую крутую смену не попасть. Она 10 лет работала в этом баре и уже много лет только одну эту смену. Обычный ресторан, обычные цены, в эту смену официант домой несет 250-350 долларов, а бармен, наверное, минимум 600.