Я думаю, что от воды зависит. Дома из фильтрованной воды (водопроводной) пьем чай, а на даче прямо из родника кипятим и завариваем - разница - огромная. На родниковой воде и крепкий и ароматный, а на водопроводной - не тот. Сорт чая и дома и на даче - Гринфидл листовой.