Примерно 500-800г кальмаров, морковь, пара луковиц, соль до 1 ч.л., черный перец, растительное масло примерно 4-5 ст.лКальмары обдать кипятком, очистить от кожицы и внутренностей, нарезать или колечками, если крупные - кусочками, Морковь натереть на средней терке, лук порезать довольно крупно, все соединить с маслом, посолить и поперчить.Все сложить в СУХУЮ 1,5-2-литровую банку, горлышко закрыть фольгой, поставить в сковороду или форму и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку. Температура прим.220C.Тушить около 1,5 часовНу вобщем как курица в банке))