Недавно была похожая тема: http://eva.ru/topic/177/2453582.htm Нам - да, но мы не совсем Ваша целевая аудитория: я сама организатор. По опыту:- не советую вести туда ВЕСЬ класс, лучше - не более десятка активных и интересующихся,- наибольший интерес у ребят вызывает ручная дойка и возможность попробовать самим, у нас это вообще был "гвозь сезона" в августе 2010. Так что лучше выяснить, есть ли на ферме хотя бы несколько коров не на аппаратной дойке (обычно такие есть),- если это живая, а не "экскурсионная"  ферма, бригадир, скорее всего, ппредложит ребятам попробовать свежепрофильтрованное молоко. Это замечательно, только этот момент надо заранее согласовать с мамами, иначе Вы рискуете получить прямо на месте скандал и претензии от тех "озабоченных", которые считают сырое молоко неприемлемым- тоже с мамами надо обсудить экипировку детей, иначе половина девочек класса может явиться в светлых брюках и на каблучках: экскурсия же )Удачи! PS. А где так недалеко от Москвы ферма - совхоз Московский или частное хозяйство?