Спасибо, очень вкусно написано - обязательно попробую. Сметана, правда, запрещенный продукт, в отличие от чеснока, т.к. она жирная. Я заменяю сметану смесью обезжиренного полужидкого творога с нежирной ряженкой. Но для этого блюда такое наверно не прокатит, буду делать с 10%-сметаной, ничего страшного, зато вкуснее Тефтельки и котлеты я, к сожалению, не умею готовить (почему-то получаются сухие  ), но буду учиться.