Я неоднократно слышала что детям жирность творога не ограничивают. И - не ограничивала.Слушай, по поводу кипячения молока, даже не знаю, честно. Я бы наверно все равно кипятила  Хотя сама запросто пью парное. Но ребенку наверно бы не дала. НЕ знаю. Мне кажется это как тараканы позволят. Мои не разрешают