Ло, ну ты чо??!! такое простое дело!берешь соли и много (1 кг точно) и высыпаешь на большую сковороду или противень.. на нее целиковую куру в коже и в духовку (ну на 1 час иль больше - какая духовка и кура)..из нее весь жир уходит в соль! сама ниразу не соленая! нежная и не жирная выходит!вотhttp://www.povarenok.ru/images/recipes/step/9/952/95205.jpghttp://s59.radikal.ru/i165/0905/8c/0428fd72c5ad.jpgа поджаристая корка ммм!ну перцу и всякова ткаго не проблемс добавить