насколько мне известно, ограничений нет. может и на рубль арестовывать все имущество, другое дело, что если на рубль арестует квартиру, а можно было арестовать телевизор, то это можно отменить как несоразмерную долгу обеспеченую меру, которой и является арест.а процедура - оценка, торги, все как положено