Было бы справедливо купленную однушку оформить на вас (только пока за нее кредит не выплачен это вряд ли реально). И на эту же квартиру оформить родителям право пожизненного проживания (не собственность, чтобы они не могли ее сестре завещать). Т.е. пока вы живете в другом городе, пусть сестра пользуется трешкой (нужно только проследить, чтобы она вас не выписала, как непроживающую). Родители пусть живут в однушке. Но если вдруг обстоятельства складываются так, что вам придется туда вернуться, сестре придется отдать одну комнату - вам либо родителям.