А вы попробуйте мух от котлет отделить.Карбонара - это блюдо, определяющим в котором является соус. Можно и пенне карбонара приготовить.А вот пенне - это форма нарезки пасты. Туда же таглиатели, спагетти, капелини и ещё мульон других.Что именно вам нужно?Если карбонару - то поиск ваше всё! Жмёте на кнопочку "поиск", вбиваете "карбонара" и будет вам щасте.А вот пенне - главное отварить. А соус выбрать - вообще дело десятое. Я пенне и болоньезе люблю, и мясной соус  с грибами, и провансальский соус.