В договоре надо прописывать о поддержании чистоты в квартире. Ежели квартиранты заср...ли донельзя, можно и попросить выйти вон, то есть освободить квартиру. Пусть ищут себе хлев.  А вообще, возмущенным квартирантам хочу ответить: квартира - собственность хозяина и он сам решает, подходят ему арендаторы или нет.