рассказываю, как спец по соусам: белый бальзамический уксус ( можно яблочный или винный уксус), немного горчицы иностранной, оливковое масло, соль, специи для салата, немного водички, мед, все оч. хорошо перемешать, очень хорошо подходит для салата из пасты.Белый вариант такого соуса следующий: к перечисленным компонентам добавить столовую ложку майонеза и сливок, тоже хорошо взболтать. я обычно в бутылке делаю такой соус. он долго хранится в холодильнике, поливаю им листья салата.