у нас духовка электрическая, а плита газовая, очень удобно. Правда, и то и другое не встроенное, а в составе одной плиты, но сути это не меняет. Эл. духовка меньше нагревается, чем газовая, и не выделяет продукты горения газа - в итоге в кухне далеко не так душно и жарко, когда работает эл. духовка, в отличие от газовой. Электричество, конечно, потребляет, но духовка же не каждый день используется.