Чтобы без фанатизма - самое лучшее это Л.С.Выготский - про ЗБР (зона ближайшего развития). Т.Е.1. есть зона актуального развития, того, что ребенок может делать самостоятельно2. есть зона ближайшего развития, то, что ребенок может сделать только с помощью взрослого.3. зона далекого развития, то, что ребенок не может сделать даже с помощью взрослого.Основа развивающего обучения - 2 зона.А чтобы знать, что развивать - есть такое понятие, как ведущая деятельность. Для каждого возраста своя.1) непосредственно-эмоциональное общение младенца со взрослым; 0-1 г2) предметно-манипулятивная деятельность, характерная для раннего детства; 1-3 г3) сюжетно-ролевая игра, характерная для дошкольного возраста;3 - 6-7 л4) учебная деятельность школьников;6-7  -  11 л5) интимно-личностное общение подростков; 11 - 14 л6) профессионально-учебная деятельность, характерная для периода ранней юности. от 14 лЧтобы по максимуму развить ребенка, нужно заниматься с ним в рамках его ведущей деятельности.Так, до года важен эмоциональный и тактильный контакт, потешки, песенки, массажики ,помощь с освоении пространства своего тела (и его возможностей) и ближайшего пространства комнаты-квартиры. Время создания ситуации успеха (все достижения ребенка активно поддерживаются). Плюс активно развивается двигательная система ребенка.С 1 до 3 - предметно-манипулятивная д-ть, т.е. ребенок осваивает все предметы окружающего пространства (и взрослые и детские), расширяет словарный запас (вот тут карточки Домана в принципе очень хороши) ,учится действовать с предметами (в начале: ложка чтобы есть. Потом - открытие: ложкой можно еще и копать). Задача взрослых - дать максимальный опыт ребенку в этой сфере, показать, научить с этим обращаться, объяснить, для чего, обогатить словарный запас. Дать основные навыки социального поведения для запоминания.с 3 до 7 - сюжетно-ролевая игра. Появляются предметы-заместители, ребенок делает открытие - куклу можно кормить не только ложкой, но и веткой от дерева, если представить, что это ложка. Здесь надо развивать воображение ,играть с ребенком в игры (А НЕ УЧИТЬ БУКВЫ И ЦИФРЫ),читать сказки, инсценировать, активно развивать навыки социального общения. Все в игре. До 5 лет все обучения читать-писать-считать будут основаны только на механической памяти. Часто 5-летки могут хорошо читать, но при этом вообще не понимают, что прочитали, не могут пересказать. Основной принцип - предлагать ребенку любые обучения чему-либо В ИГРОВОЙ ФОРМЕ. Не надо учить школьной программе. Единственное НО - если ребенок даже в 3 года проявляет интерес, предположим, к буквам и чтению - обязательно поддерживать. Если сам просит - учите. Если не хочет - не настаивайте.