Пробовала разные рецепты приготовления цветной капусты, но вкусней такого не ела! Капуста в таком виде остается самой любимой.Разобрать на соцветия, отварить в хорошо подсоленной воде почти до готовности. Пока капуста остывает, чтоб ее можно было взять в руки, взбиваю яйцо в тарелочке, а в другую насыпаю сухари панировочные. На сковороде разогреваю сливочное или топленое масло. Беру соцветие, обмакиваю в яйцо, затем обмакиваю в сухари и сразу на сковороду. Обжариваю с 2-4 сторон до золотистой корочки. Такая капуста и в холодном виде просто объедение... И на вид красива. Прям украшение любого стола. Попробуйте!