Зачем что-то объяснять? Делайте вид, что едите. Положите в тарелку всего, чтобы хорошо смотрелось, и сидите клюйте одно пюре. Если будут предлагать что-то вкусное, сказать, спасибо,положу чуть попозже.Никаких проблем нет.Я сама ничего не ем,  на застольях могу только пюре есть, сок. И ничего, живу! Друзья, конечно,знают. А остальным какое дело вообще?