Автор, если честно, проблемы не вижу совсем. Взяли. сказали спасибо. Не любите консервированное - наверняка найдутся подруги. которые эти соленые огурцы варенье, кабачки или что там Ва свекровь дает) с большим удовольствием съедят. Отдайте им, и все будут довольны. если Вас напрягает факт дарения денег - ну сделайте свекрови подарок на любой праздник подороже, или купите на эти деньги вкусностей, которые свекровь любит, когда к ней в гости идете. Или хоть букетик цветов.