А кто Вам сказал, что много орехов вредно? Цулый фунт за раз слопать - многовато получится. Ноа) никто и не предлагает Вам фунтовый пакет с собой таскать, а горсть (грамм 50) в пакетике или коробке как раз калорий 300 и получится. б) как я уже написала - миндаль НАСЫЩАЕТ. То есть съешь булку в 300 ккал - "что кушал, что радио слушал", а съещь миндаля - сытость держится какое-то время.в) некоторые орехи могут спровоцировать аллергию или раздражение (вот у меня от грецких орехов язык болит), но миндаль как раз одни из самых "безобидных" в этом плане. Кстати, арахис, вызывающий сильную аллергию  - это не орехи, а типа бобов.Творожны пасты - ну как на родине: творог, смешанный до состояния пасты с чем угодно: укропом, нарезанным яйцом, свеклой чисто для красивого цвета), рыбкой консервированной, сметаной, нарезанными огурцами, сладкими перцами  - ну что в голову придет, и это дело на хлеб или в небольшую коробочку и макать всякие крекеры-морковки-огурчики. Можно использовать cream cheese или покупать baking cheese. И домашняя еда, и готовится быстро (можно наделать впрок на пару дней) и полезно, и соль-сахар можно регулировать, и сбалансированно.С молоком - это хорошо, что Вам оно идет нормально, я вот молоко пить не могу, только кисломолочные напитки. Кстати, на перекусы можно брать небольшие пакетики молока к какому-нить полезному и не сильно сладкому печенью или там круассану (они не очень калорийные по сравнени. с другой выпечкой), тоэе хороший перекус.