Я не могу ответить на все ваши вопросы, напишу только про суши. Я как только их поем вечером, немного, один комплект роллов, так наутро плюс лишние полкило. Я не знаю, почему это происходит, может быть, суши воду задерживают? Или соевый соус виноват - он же ужасно соленый.В общем, страюсь не есть суши вечером, лучше днем. И стараюсь использовать мало-мало соевого соуса. И пить потом чистую воду без газа, никакой минералки.