Какой конкретный момент вас интересует? Если вы знаете, что что-то произошло в конкретный день и конкретное время, найти этот кусок записи очень просто, если вы смотрите события в реальном времени, вы как раз и не знаете, что и когда произойдет, вы ведь не будете сидеть весь день не отрываясь, вот и пропустите самое интересное.