Ну, скажем, дорогое мясо можно просто обжарить с 2 сторон на сковородке. А дешевое надо 3 часа тушить, чтоб его можно было жевать.Если я дорого питаюсь, я могу к этому мясу делать ежедневные разнообразные гарниры на основе свежих овощей ( типа греческий солатег, солатег из винограда с сулугуни и т.д). При экономном питании мне чаще всего приходится что-то сооружать из картошки, моркови, лука, макарон и круп. Если у меня  достаточно денег - я иду и покупаю соки прямого отжима. А если у меня мало денег - я заморачиваюсь с компотами из сухофруктов, делаю дома квас и т.д.Если у меня достаточно денег - я иду и покупаю качественную ветчину, хороший сыр, красную рыбку, икру  и т.д.  на бутеры. Если у меня мало денег - я вместо тех бутеров дома делаю пирог с грибами в сметане, делаю домашний паштет, солю сало и рыбу своими силами.