это французский акушер-гинеколог, готовилась к родам после кс и читала его, там и узнала про низкий ГИ фруктозы. Сама же ела её вместо сахара несколько лет после первых родов и стала подозревать себя в ожирении от нее"создает плохие липиды, и затем просто вызывает резистентность к инсулину" - плохие - это липиды низкой плотности вы имеете в виду? А в порядке ОФФа не напишете, что значит по-простому "отсутствие инсулинрезистентности" - это хорошо или плохо? Что-то мне подсказывает, что не очень плохо?Значит, употребление фруктозы при диабете может в результате вызвать отсутствие реакции на инъекции инсулина? Я правильно поняла? "информацию на английском языке" - к сожалению, на английском информация мне не поможет, я недостаточно хорошо им владею, чтобы разобраться Жаль, что у вас нет ссылок на русскоязычные переводы, но я поищу сама.А у М.Одена я вот это прочла(если таки рискнете прочесть): "Другая разновидность рутинного исследования (скрининга), проводимого в ряде стран — это глюкозотолерантный тест, цель которого — выявить так называемый гестационный сахарный диа¬бет. Если уровень глюкозы в крови (гликемия) после приема сахара превышает определенные значения, результат теста считается по¬ложительным. Подобная диагностика бесполезна, поскольку про¬стые рекомендации для женщин, которым приклеят подобный яр¬лык, в равной степени касаются любой беременной: вести здоровый образ жизни, в особенности, правильно питаться и сохранять фи¬зическую активность. Рекомендации, касающиеся диеты, должны в первую очередь касаться качества углеводов. Самый полезный совет — оценивать углеводы в соответствии с их гликемическим индексом (ГИ). Беременным женщинам следует объяснять, что по возможности нужно выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Продукт имеет высокий ГИ, если по усвоении он вызы¬вает быстрое и значительное повышение уровня глюкозы в крови (гликемии). <...>Таблицы гликемических индексов для сотен пищевых про¬дуктов публикуются в авторитетных медицинских изданиях. Эти таблицы стоит изучать внимательно: часто они удивляют тех, кто привык к старому разделению на простые сахара и сложные угле¬воды. Это связано с тем, что прежняя классификация учитывала только лишь химические формулы.Из этих таблиц мы, например, узнаем, что у овсяной или яч¬менной каши, привычных на утреннем столе, низкий ГИ, так же, как и у цельнозернового хлеба или макаронных изделий. Напро¬тив, картофель и пицца — продукты с высоким ГИ, и их стоит есть поменьше. У фруктозы, или фруктового сахара, очень низкий ин¬декс. Корреляции между химической формулой и гликемическим индексом нет, и это показывает сравнение глюкозы и фруктозы. У обоих Сахаров маленькие молекулы с шестью атомами углерода и весьма похожие формулы, однако их ГИ — 100 и 23 соответствен¬но. ...."(с)