Про "ЛЕДЯНУЮ подушку" выше предположили ,что это вода. С водой это та которая после разморозки в труху превращается. А есть еще свиду оч. хорошая рыба, на вкус отличная, и все то сней вроде замечательно. Вот ее ледяная шуба совсем не из воды ,это химический раствор и вобщем то не самый безобидный, зато очень хорошо сохраняющий рыбу. Состав даже приблизительный уже не вспомню,давно уже высмотрела в какой то передаче.Есть хор.знакомые, занимающиеся рыбой ,они подтвердили -совсем не вода. Раньше такую рыбу ели с удовольствием, сейчас едим редко. Если вы ее купили, ее нужно до конца разморозить и хорошо промыть, можно даже вымочить. Мама после той рыбы жаловалась на жкт(правда мы ее не очень то и мыли , и вообще на нее не грешили),щас ест другую рыбу,"приживается" без проблем. Вот как то так.Добавлю про мясо. Закачивают не воду, это тоже куча всякой химии. Хотите хор мяса,надо искать частников, которые выращивают скотинку, не на добавках ,а по старинке.Мне такое мясо, к сожалению, доступно только летом, ну еще пару раз в году удается привезти. Ну а в остальное время, в выборе приходится полагаться на свою интуицию. В колбасе и сосисках мяса вообще нет...Про мясо ,колбасы знаю от технолога мясного производства. Про то чем кормят скотинку ,знаю т.к летом в деревне есть возможность понаблюдать, за разными хозяевами.