Имхо, в 5 утра. Конечно, вам стоит ориентироваться на собственного ребенка. Я в свое время тоже боялась ранних вылетов, а оказалось даже проще. Заранее за несколько дней подготовили дочку к мысли, что ночью проснемся и поедем на машине в аэропорт. Так что она с удовольствием ночью встала, потом поспала в такси, потом еще в самолете и по прилету была вполне себе бодра и весела.