А Вы ВСЕГДА уверены за то,что кушаете вне дома,покупаете в магазине?Аспирин - ацетилсалициловая кислота. При консервировании оказывает на продукт то же влияние, что и уксусная кислота, т.е. убивает микробов.http://www.good-cook.ru/kons/kons_018.shtmlИменно для этого я и кладу аспирин.Разве уксус полезней?Всё же в небольшой дозировке.