вы не поняли,пельмени продают только в русских  кулинариях-можно назвать кофейний,и русских магазинах.Всё!Их нет не в супер маркетах,ни в обычных кофейнях.Автор там говорит скорее всего про русскую кулинарию.но не как про американскую.