Есть закон, работодатель ОБЯЗАН предоставить отпуск не менее 14 дней. Когда придет трудовая инспекция и увидит Ваши разбивания по 7 дней, опять же, по шапке получите не Вы, а работодатель. Если оно ему надо и он согласен платить штрафы - пожалуйста, можете хоть по одному дню брать. Нормативы не дурацкие, а нормальные. Если Вам одной это не удобно, то это не значит, что это плохо.