Рецепт засолки огурцов:строго необходимо только огурцы, вода и соль!Все остальное - листья хрена, укроп, листья вишни, смородины (некоторые еще добавляют любисток, листья дуба и прочую лабуду) - можно не добавлять!!!)))Разумеется со всем этим - вкуснее, но не обязательно!Берутся огурцы (помыть сначала), кладутся в чистую банку, заливаются соленой водой (1 большая столовая ложка с горкой на литр) - через сутки можно есть!!! Это так называемые малосольные!Но ежели цель, "типа на зиму", то банка стоит в тепле 3-4 дня, за это время рассол мутнеет, начинает немного бродить, через 3-4 дня рассол выливаем в кастрюлю, кипятим и выливаем обратно в банку, которую закрываем пластмассовой крышкой с 2 ушками (которую в кипяток надо окунуть, чтобы расширилась). Все! Никакого уксуса!Писала дольше, чем делаю!)))))P.S. кстати, надо будет винегретику сделать...