То, что Вы называете желе – жир, избавится от жира и сохранить мышцы можно только при помощи  грамотной безуглеводной диете и аэробной нагрузке, про соль, сахар, специи и концентраты забыть навсегда и будет Вам счастье. Все остальное бесполезная трата времени.