насчет рыночного творога - это  деликатес. Но я готовлю из обычного магазинного.Рецепт такой:на 2 пачки творога - это 400г1яйцо,3 ст.л. сахара, 1\4 порошка ванилинастоловая ложка сливочного маслаполстакана сметаны(я иногда 1\4 стакана сливок лью)стакан мукиможно распаренный изюм добавить по вкусу.Это все вымешиваем. делаем колбаску на столе. режем и формуем сырнички.Обжариваем на масле. охлаждаем и едим.Я через день готовлю