Простокваша, кефир, этого вполне достаточно, имхо. Хотя, по большому счёту, и без них до года (пока есть ГМ или смесь) можно легко обходиться )В принципе, нет "обязательных" продуктов. Основная цель прикорма - это переход на твёрдую пищу и постепенное приучение к общему столу, то есть к тем продуктам, которые принято есть в Вашей семье. То есть конечная цель прикорма это приобщить ребёнка к семейным традициям питания. Для этого есть адекватные схемы (важно знать "разрешённые" сроки введения разных продуктов), но главное, чтобы мама сама понимала зачем и с какой целью она что-то делает (вводит именно этот продукт, в чём его польза и нет ли потенциального вреда и проч.), и тогда будет понимание )