Молодой картофель помыть, обсушить, разрезать вдоль на половинки, острым ножом сделать решеточку с "голой стороны" (чтобы соус пропитал изнутри). Отдельно готовим соус: подсолнечное или оливковое масло, в него МНОГО сушеных трав, соли, перец,приправа для картошки и т.п.- все, что вам нравится до получения густой массы. На каждую половинку наносим чайную ложку соуса, слегка втираем в решетку, оборачиваем в фольгу и запекаем в духовк или углях. Очень хороша,хит постоянный! Мы еще подаем с обычным сырным салатом-сыр+майонез+зелень+чеснок по желанию.