ага, вкусный! буквально позавчера готовилавот еще один похожий, по-моему тоже евский:Слоистый пирог со сливами 1 кг слив, 250 г сливочного масла, 200 г сахара, щепотка соли, ванилин, 3 яйца, 500 г муки, пакетик разрыхлителя, около 125 г теплого молока Сливы вымыть, разрезать пополам. Масло взбить в пену. Добавить сначала сахар, соль, мякоть ванили, а затем по одному яйца. Мешать, пока сахар не раствориться (желательно миксером). Смешать муку и разрыхлитель. Соединить обе смеси с таким количеством молока, чтобы тесто получилось вязким, но сползало с ложки. Нагреть духовку до 180-190оС. Выложить в форму, смазанную жиром (диаметр 26 см), 1/3 теста, на него ровным слоем половину слив, затем снова 1/3 теста и вторую половину слив. Снова 1/3 теста. Выпекать пирог 70 мин. Рецепт напечатала, как он был в журнале. Делаю так же, но температуру духовки ставлю "на глаз", думаю, что столько же и получается, просто у меня нет термометра. Всегда выпекала ровно 70 мин., и всегда пропекался. Форма у меня диаметром 24 см, хватаем ее впритык. Сливу беру сладкую и крупную, чтобы косточка хорошо отходила. Сорт, кажется, анашпет. Пробовала как-то испечь с клубникой, получилось нормально, тесто хорошее, а общий эффект не тот.