Я делаю чуть-чуть по другому, дети сметают в момент.500г куриного филе, 1 яйцо, 2~3 ст ложки майонеза, 1 ст ложка крахмала, соль, перецКуриное филе порезать очень маленькими кубиками.Яйцо размешать с крахмалом и майонезом. Посолить и поперчить. Смешать получившийся соус с порезанной курицей.Сковородку с маслом поставить на средний огонь.Массу выкладывать ложкой на сковородку.После того, как нижняя сторона поджарится, огонь убавить, котлетки перевернуть и дожаривать под крышкой.