Зная, что у вас проблемная ситация на работе, заявление Вам необходимо было подать под роспись, с отметкой о его принятии в кадрах. С этой даты пошел бы срок - 2 недели. Исходя из того, что в данный момент у вас творится - нет записи в трудовой (!), я бы вам посоветовала обратитья в трудовую инспекцию  с заявлением, в котором указать,что вам задержали выплату заработной платы за апрель, а также отказываются делать запись в трудовой книжке в соответствии с законодательством. Копию этого же заявления направьте в прокуратуру по месту нахождения Вашей организации-работодателя. Также, к заявлениям обязательно приложите копию вашего трудового договора. Для ускорения процесса заявления направьте нарочным, только незабудьте снять с них копии и сдать под расписку на этих копиях, для того, чтобы у вас хоть какие-то документы были на руках. А копии потом можете показать работодателю - обычно они не любят трудовые инспекции и прокуратуры, может это ускорит процесс выплаты зарплаты о оформление Вашей трудовой.