Ну там написано, что можно соленья, если они приготовлены без запрещенных продуктов. Т.е. просто квашеную капусту можно. Я в прошлый раз ела малосольные огурцы, после них привесы были, т.к. они все-таки соленые и воду задерживают. После квашеной капусты, думаю, будет то же самое, поэтому я ее не ем.