могу сказать, что индейка универсальная птичка, ничем не уступающая, а даже превосходящая кур, сейчас они совсем молодые, так что можно готовить все что угодно, супы, жаркое и даже запечь, если духовка позволяет запихнуть такой размер  Но если вдруг через месяц не пристроете телефон, я Вам отпишусь