Посмотрите сами туры у операторов, сами ездили несколько раз от вко тревел,еще эти туры можно купить у мостревела. Лучше самолет, но зависит от бюджета. По качеству обслуживания лучше ЧСА, да и самолеты поновее. Гостиницы хорошо расположенные например JEROME HOUSE, U ZLATE PODKOVY,BREZINA, это все трешки, но их великое множество, зависит от цены. Лучше брать туры они обычно дешевле, чем если самим заказывать. Нам очень понравился "прага - жемчужина европы"  Лучше всего экскурсии - обзорная пражский град, поездка в корчму, любые замки, карловы вары, и самим походить с путеводителем очень интересно. Покупать путеводитель нам оказалось дешевле чем здесь и выбор больше. Хороший обменник на уличе PETROVA недалеко от вацлавской площади.САмим очень приятно посмотреть  - главный почтамп (обалденно красивый), старый вокзал (потрясающий купол и отделка), сходите в вышеград или съедите, карлова площадь, карлов мост, музей кафки. Прогулка по реке очень короткая получается так как там пороги сделаны и туда большие пароходики не ездят.Английский точно не нужен, все понимают по русски