Это не совсем так. В Лигурии есть несколько мест, где пик присутствия туристов приходится на июль. Например, Камольи. Это связано с тем, что предложение для туристов в этом месте сильно ограничено за счет малого количества туристических структур, основная масса "туристов" - это жители соседних регионов, у которых там свои квартиры, причем абсолютное большинство дачников - неработающие мамы с детьми на летних каникулах, а в августе, когда и у пап начинаются отпуска, они все дружно мигрируют на другие курорты. ( Камольи - чудесное красивое "настоящее" место с шикарным морем, есть пешеходные горные маршруты до Сан Фруттуозо и Портофино и т.д, но я не стала бы его рекомендовать семье с двухлетним ребенком - там крупная галька и очень глубоко практически сразу http://www.prolococamogli.it/penglish/eindex.htm )А что касается зарезервированных квартир, в этом году в любой момент можно было найти много вариантов в любом месте. Но в целом, совершенно верно, что в августе большинство итальянских курортов переполнено. И ценники на порядок выше, чем в любой другой период летом.Если вы едете из России с детьми школьного возраста, то самым удачным периодом в этом случае для отдыха в Италии на море является начало июня, мало отдыхающих, отличные цены: в Италии учебный год кончается в районе 10-15 июня.