2. по моему это не четыре перца, а четыре специи. Смесь эта рекомендуется для приготовления кускуся.3. Это наша привычная зира.Рекопендуют это использовать для рыбы.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B8%D1%80%D0%B0_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5)4. Острый пастообразный соус из перца чилиhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%B05. душица и тимьян6. кориандр и перец