какой у вас бюджет?я бы посоветовала отель Козацкий, он старый и неказистый, но он на самом Крещатике находится, номера чистые и недорого.очень хорошие гостиницы на Подоле, уютные, красивые, но дорого  если нужно - напишу какие.что посещать: центр, подол и андреевский спуск, печерскую лавру.питаться везде  у нас культ еды  везде вкусно, отличаются цены. подороже: сеть ресторанов козырная карта: www.2k.com.ua ну или "столовки" - пузата хата и иже с ними.