Я просто большие кусочки (как для отбивной) складываю на противень и добавляю специи и запекаю на одной температуре, потом гриль включаю. Можно и лук сверху добавить. Курицу (окорочка, грудки, крылышки) тоже запекаю в духовке, котлетки леплю, без панировки и в духовку, можно йожики сделать также в духовке.А майонез вообще не покупайте.