свинины на человека на порцию надо 140-150 гр) Вам надо меньше килограмма мяса. На рынке до 300р кг. Сделайте порционно каждому рулетики из свинины, начинку можно грибы+помидоры+сыр, или ветчина+помидор+сыр. обмакнуть в яйце и сухарях или чипсах, жарить во фритюре. еще меньше времени занимают трюфели(я?)  на порцию по 2 штучки. на фольгу отбивнушку(70гр), на нее бекон,грибы жар, чеснок, сыр, и какой нить белый соус. свернуть шарик, плотно закрыть фольгу и в духовку минут на 15-20. можно их накрутить, поставить в холодильник, перед приходом гостей в духовку. при подаче чуть раскрыть фольгу и в каждую трюфельку капнуть кетчуп) очень праздничноторт 30 минут готовится пражский или фруктовый, для которого духовка вообще не нужна(бисквит можно купить)..