Балласт - прежде всего, вредные вещества (пестициды, грубая клетчатка). Несколько лет назад читала о хим анализе соков и фруктов - содержание чужеродных веществ в соках меньше, чем во фруктах из того самого места. Так, надеюсь, понятней, ЧЕМ соки лучше? Анализы в беременность: я не люблю овощи и практически не ем их в сыром виде. Пью овощные соки. В остальном моя диета во время беременности была нормальной и сбалансированной. Анализы были хорошими. Не вижу, какая связь между моей профессией и предпочтением соков искуственным витаминам.