Считаете, сколько вы затушили кабачка, сколько положили туда лука, помидор, чеснока, сколько добавили масла. Получаете калорийность всей кастрюльки вашего тушеного кабачка. А дальше определяете, сколько вы себе этого кабачка тушеного в тарелку положили (на глаз или посредством взвешивания) и с помощью простой пропорции получаете калорийность съеденого продукта.