Мое глубокое убеждение - чтобы быть профессионалом в любом деле нужна серьезная для этого подготовка. Научиться вязать лицевые/изнаночные по журналам или у мамы - это не значит научиться вязать.На этих, в частности, курсах, вы занимаетесь с профессионалом, чьи модели потом мы видим в журнале и вяжем на себя и на детей. В течение занятий люди вяжут настоящие вещи , а не образцы. Только связав большую вещь и отделав ее от начала до конца можно чему-то научиться. Очень легко вязать на малышей: спинка-перед прямоугольник, рукав такой же, горло - как нибудь. Детеныш не отвергнет вашу вещь. Однако гораздо реже вяжутся (а потом и носятся) вещи на взрослого, а попробуйте связать вещь больших размеров на нестандартную фигуру с вытачками на груди и прибавками на объем живота - никакие книжки и занятия типа "покажите один раз" такому не научат.Профессионализм действительно приходит с опытом, но можно это время сократить, серьезно поучившись  у профессиональных людей, чтобы потом не оскорбляли нас другие люди, называя это самовязом или "почему у вас так дорого, на базаре дешевле". А будет профессионально связанная нестандартная вещь  - и никто и не подумает торговаться по поводу высокой (но понятно за что) цены.Мое глубокое убеждение - любое дело надо изучать с основ, знать базовые навыки и уже на эту базу наращивать практический опыт.