Думаю, строгое вегетарианство - это очень сложно. Я не ем мясо вообще никакое, но употребляю яйца, творог, кисломолочку. Но это потому, что я абсолютно равнодушна к мясу, не тянет меня на него. А вот сыр, творог и овощи обожаю, готова есть их тоннами. Вам надо просто определить для себя, от чего вы могли бы отказаться безболезненно. Для меня этим продуктом стало мясо, хотя раньше я ела его, как все обычные люди. Когда попробовала не есть, с удивлением обнаружила, что и не хочу его никогда, уже 3,5 года)))