500 г филе пикши (трески, хека)500 г молока 1,5-2,5% жирности15 г сливочного масла1 небольшая порезанная луковицастебель лука-пореягорсть шпинатапара веточек петрушки150 г мороженой или консервированной кукурузы500 г порезанного кубиками картофеля4 ст.л. сливок2 лавровых листочкасольчерный перецПорезать лук-порей кружочками и обжарить в большой кастрюле на сливочном масле 5 минут. Добавить молоко. Когда только-только начнет закипать — положить рыбу. Рыбу варить 5 минут и вынуть. Отправить в кастрюлю картошку, лук, кукурузу и лавровый лист и залить 300 мл воды. Варить, помешивая, 10 минут. Порезать отваренное филе на кубики, кинуть назад в кастрюлю, добавить сливки и половину петрушки. Варить на слабом огне еще 3 минуты, выключить огонь и добавить шпинат. Через минуту разлить суп по плошкам, посыпать петрушкой. Закусывать зерновым хлебом.фотка тут http://edimdoma.ru/recipes/8131