мне нравятся в утке фрукты - курага, чернослив, яблоки кислые, все это внутрь и побольше. Туда же немного свежего имбиря соломкой и палочку корицы, душистый перец, мед, соль, перец.Сверху натираю соевым соусом+мед+перец красный молотый острый. Запекаю в рукаве, положив вокруг еще яблок ломтиками.