Ну начнем по порядку. В Ялте отдыхали в начале июня.1. До Ялты можно доехать на троллейбусе за 12 гривен с человека+1 гривну за багаж, но ехать будете 3 часа засекали. Туда ехали на троллейбусе, обратно на маршрутке за 20 гривен с человека добрались за 1.5 часа. При условий что в маршрутке можно вещи в багажник положить. Маршрутка и троллейбус едут до автовокзала, а далее на троллейбусе за 1 гривну с человека или на такси по счетчику. У нас вышло 24 гривны вместе с багажом. Что выберите решать вам.2. Когда мы отдыхали курс был выше у евро. Мы с собой брали рубли. Пункты объмена находятся на каждом углу. А курс выгоднее (при условий если будете менять сразу много денег)в нашем российском сбербанке. Если идти по набережной им. Ленина к Макдональсу, то сбер находится левее Макдональса. Там спросите подскажут.3. Выгоднее расплачиваться гривнами это в такси. В троллейбусе только гривнами.4. Проезд в троллейбусе стоит 1 гривну. Да в Ялте есть городские пляжи. Но там очень много народу в сезон. придется приходить с детьми очень рано чтоб место по выгоднее занять. Мы ходили на пляж от санатория. Он находился в 15 мин ходьбы через Приморский парк.5. Мы там покупали местный билайн и звонили по 25коп за мин в Россию.6. Да там есть рынок продуктовый. Если ехать из центра остановка Центральный рынок. Есть маленькие рынки и оптовые базы. Есть магазины. Овощи и фрукты на много дешевле Москвы. Для сравнения самая сладкая,крупная и дорогая черешня стоила 35 гривен - 140 руб на наши.7. По поводу воды не подскажу. Детей( 5 и 2,5 лет) поили минеральной водой которую набирали в бювете на ул. Чехова.8. Для ребенка 4 лет развлекалок много на набережной полно аттракционов, аккумуляторных машинок, батутов и т.д. Можно съездить в дельфинарий их там 2 штуки на ваш выбор. Есть аквапарк под открытом небом с морской водой и детскими горками. Дешевле в него ехать самим, а не через экскурсионные бюро. Так же есть зоопарк(в котором можно кормить животных. Но еду лучше купить в магазине т.к. в зоопарке дорого). Вход в зоопарк 50 гривен со взрослого и если не ошибаюсь 30 гривен с ребенка. Так же рядом с зоопарком есть "Поляна сказок" и Аквариум. Детям там очень понравилось. Можно туда уехать на целый день или разделить на несколько. Маршрутка стоит туда 6 гривен.Пункты 9 и 10 не отвечу т.к. были в июне, а санаторий кормили на убой. Ели за себя и двоих детей которые не доедали.11. Обратно поезд был в 14 с копейками. Из санатория выехали в 10 утра. Заказывали такси до Автовокзала обошлось в 24 гривны, а дальше на маршрутке на Симферополь за 20 гривен.