Джинджер,перец ,соль ,чеснок,мед,соевый соус,оливковое масло (можно еще киайский сладкий соус с чили,но у меня давно уже дома его нет),маринад смешать и положить курицу пузом на него,на пару часов, потом перевернуть курицу и продолжать мариновать. Духовка 200 гр минут 30,перевернуть и еще минут 20 ,чтоб вся румяная была.