У меня есть универсальный рецепт:125г мягкого сливочного масла150г сахара2 яйцапакетик ванилинащепотка соли (если масло несоленое)125мл молока250г мукипакетик разрыхлителямасло, сахар, ванилин, соль, яйца - взбить миксером, добавить молоко и еще раз взбить. Муку смешать с разрыхлителм, добавить в смесь через сито, размешать, затем взбить миксером до получения гладкого теста.А дальше можно фантазировать - добавить в тесто цедру лимона или апельсина, ореи, кусочки шоколада, изюм, курагу, цукаты, влить 1-2 ложки рома,... Часто пеку из этого теста пироги или маффины с ягодами, чаще всего с черникой. Пекла и со смородиной, правда с красной (с черной у нас трудновато, к сожалению)Попробуйте, может и Вам понравитсяБез добавок тоже хорошо