углеводы тоже ведь разные, я, например, гарнирами тоже сильно не увлекаюсь, но с рыбой обязательно съедаю хлебцы (которые чисто гречиха/рис/пшеница, без добавок). Это и сытость, и энергия, и хороший стул.Ну а салаты.. извлекайте пользу, что нужно обходиться без них  , просто овощи (избежите лишних жиров, соли, специй).