Курицу рекомендую отварить таким образом:Сварить курицу без соли. Вытащить ее на блюдо, чтоб немного подстыла, натереть солю. Потом порезать на порционные куски. В кастрюльку складываем слой кусочков курицы, посыпаем черным молотым перчиком, через чеснокодавку немного чесночка и посыпать мелко порезаной зеленью петрушки. Опять положить слой курицы,  так же положить специи, как и предыдущий слой и так пересыпать, пока вся курица будет пересыпана перцем+чеснок+зелень. Накрыть крышкой и пусть стоит. Можно и в холодильник, как совсем остынет. Подавать можно и в холодном виде, и в теплом. Ну очень вкусно..