В эл. системе они вносят латиницей, поэтому просят. Билет ребенка "привязывают" к билету "с кем летит ребенок", обычно к матери. (это для детей до какого-то возраста, старших уже "не привязывают" ). Им это все для оформления брони и билета необходимо! А вот если фамилию они на слух напишут и окажется вдруг неправильно, то в аэропорту могут завернуть.