Попробуйте НЕ "защищать Россию". Я думаю, что все разговоры с коллегами крутятся около России, потому что Вы Францией не интересуетесь.Вот, к примеру, место Вашей работы - это какого типа ресторан? Давно ли существует? Пользуется ли популярностью? Как часто меняется карта?И Ваш город - он в курортной зоне, наверное? Поинтересуйтесь его историей, живите в настоящем, а не в прошлом. Не надо людей рассматривать под углом "любит Россию или не любит, менталитет русский или не русский" - Вы не даете людям возможности быть открытыми и коммуникабельными с Вами. Не надо искать в людях "что-то интересное", особенно в коллегах. Вы - коллеги, вы проводите вместе одну треть жизни (хотя бы на время контракта), и это ВАМ надо приспособиться и стараться, чтобы люди нашли в ВАС что-то интересное (это ВЫ - новенькая, а у них уже сложившийся коллектив)."Подружиться" с коллегами означает (для меня, во всяком случае) - приятное общение НА РАБОТЕ, и только в рабочее время. Все разговоры с коллегами НЕ НАДО переводить на себя, а побольше задавать вопросов про них, про работу, про ресторанное дело вообще (раз уж Вы в ресторане работаете).И не надо коллегам в нос совать начитанность и образованность русских - вот уж таким образом Вы себе друзей не сделаете (типа, а вот наши лучше, у нас лучше, и пр.).У меня еще вопрос возник: а что такое "русский менталитет", можете перечислить его основные черты, или хотя бы, что именно Вам нравится в той девушке, кот. понравилась?И еще вопрос: собираетесь ли Вы продолжать работать в ресторане и "расти" в смысле карьеры? Или это работа сезонная и все в курсе, что Вы здесь временно и собираетесь уйти по окончании контракта?