Вы знаете, по консистенции получается обычное дрожжевое тесто, разве что немного более липкое, что ли. Муку сыпала на глаз, поэтому точно не напишу. Тесто должно получиться мягким и приятным на ощупь. Я всегда вымешиваю его до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не станет хлопать такими пузырями воздушными. В обычном дрожжевом на поллитра жидкости около 1 кг муки у меня обычно уходит. Но вообще очень от муки зависит. А выпекаю всегда при 180 градусах, по времени тоже ориентируюсь на интуицию и внешний вид изделия. Можно палочкой деревянной проверить. Но я обычно как-то знаю, готово или нет. Извините, что не смогла точно на Ваш вопрос ответить. ((