Неправда ваша.  Они хоть и чаще берут больничные и о детях чаще думают, но в них есть много плюсов: они намного сильнее привязаны к компании и из кожи вон вылезут, чтобы место не потерять, в отличии от вольных скакунов, которые сегодня здесь, а завтра там.  Если вы МакДональдсом заведуеете, тогда да, работника можно и бомжатнике найти, а еслу у вас фирма, поставляющая редкие услуги, требующая высокой квалификации, то для вас тетка с 2мя детьми - база вашей раб силы.  В командировки она, конечно каждую неделю с ночовкой не поедет, но для этого можно и парочку бездетных нанять.