Да так же как и из коровьего. Абсолютно никакой разницы. Если у вас натураьное молоко - не пастеризованное или стерилизованное, то посмотрите рецепт у меня в паспорте, так бабушки в деревнях творог делают. Если все таки планируете делать на пастеризованном или стерилизованном, то я бы заквасила обычным кефиром. А потом уже откинула на марю, как обычно