В день надо потреблять 30 гр жиров.1 ст ложка (15 гр)раст,остальное организм берет из обезжиренных продуктов.При большем потреблении жира не худеешь(даже если будешь есть одну траву).Исключение составляет диета Аткинсона Там механизм другой При поступлении в пищеварительной системе высвобождается гормон ХЦК,который передает в головной мозг сигнал:еда поступает,еда содержит то,что необходимо и можно разблокировать запасы При содержании в рационе меньше 10 процентов от общей калл-ти организм снижает выработку гормона роста,гормона щитовидной железы,половых гормонов и гормонов надпочечников.А эти гормоны сохраняют стройность и отдаляют старение