Если бы у вас не так недавно появился годовалый ребенок, вы бы удивились, что он команды не выполняет? Растет такой, какой вы ее растите. Писают все щенки, и грызут тоже. Еще рано вашей лЕвретке выполнять команды, а что касается литературы, смотрите прикрепленный топ - литература о содержании животных.