Мой рассчет всегда- полкило на рыло на 1 вечер. Это мясо. Плюс всегда какие-нибудь ребрышки, колбаски, гриль-сосиски и тыпы, это уже как придется, обычно еще гости с собой привозят какие-нибудь упаковки этого всего. И почти всегда все съедается. На свежем же воздухе, да под хороший алкоголь