Мы в последнее время делаем салаты из свежих овощей с легкими заправками, моццареллу с черри с соусом на шпажках, в лучшем случае рулетики из лаваша, канапе. А дальше мясо и/или рыба (в коптильне), без гарнира. И десерты обязательно. Можно еще луковый киш сотворить или пирожки с капустой. Салаты и гарниры у нас не особо. На гарнир можно сделать картошку дофинуа, больше точно ничего. Салаты типа оливье тоже не идут. В общем овощи + мясо + десерты.