Ой, а фз какое оно. Слоеное Но в пироге тооооненкое выходит. Я им дно и бортики формы выкладываю. Сверху начинку. Фенхель кубиками+рваную полосками копченую форельку+1 яйцо+стаканчик сливок+чуток черного молотого перца (все аккуратненько смешать и выложить в форму, кол-во можно по вкусу варьировать). В печку на 200 гр. и до подрумянивания. Я так же слежу, чтобы жидко в центре не было. Готовый пирог достать, чуть остудить, чтобы не разваливался. Употреблять можно теплым или холодным. Вкуснятина.