Перед исповедью рыбу есть не рекомендуют, но этот вопрос решается с духовником индивидуально.Хлеб есть можно, например, нарезной, чёрный - в составе нет яиц.И по поводу сахара, это продукт не животного происхождения, его можно есть в Пост. Возможно, в монастырях есть ограничения на его вкушение в Пост.