А почему вы игнорируете советы о том, чтобы не покупать сладкое? Это же вредно - всякие Панчо и мучное. Ну или покупайте диетические сладости хотя бы, чтобы муж мог заглушить голос своего червяка  А раз муж не ест фрукты, то и не объест ребенка. Сладкие фрукты вполне заменят потребность в сладком у детей. С мужем, конечно, сложнее, но все же постепенно и он смог бы перестроиться на более полезную еду. Просто старайтесь покупать поменьше мучного, жирного и сладкого. Объясните мужу принципы здорового питания, дайье почитать Монтиньяка, "Соловьев против Соловьева" (тот самый, кстати), Карра "Легкий способ похудеть" - все это какая-никакая библио-психотерапия. И сами тоже его поддерживайте. Не поможет - к врачу.