Надо смотреть что предлагает дизайнер, а так абстрактно как понять?Сейчас навороченные потолки ради красоты считается позапрошлым веком,  но иногда они просятся в дизайн, конечно не такие как в 90-х было, например чтобы выровнять визуально геометрию комнаты, чтобы сделать нужный сценарий освещения, чтобы подчеркнуть какую то зону, ну и чтобы коммуникации скрыть.А высокие потолки дают простор и воздух, просто так их понижать кощунство.И у вас наверно 310 потолки без отделки, после стяжки и выравнивания потолка будут ниже, у нас так было, в чистом виде осталось 290. Это не очень то высокие потолки в реальности, хотелось бы и по выше.