Деффки, а вот я вам ещё рецепт солянки грибной дам. Я из горькух уж шесть банок сделала А горькухи тока полезли массово На 1 кг отвареных грибов: 500 гр. лука, 500 гр. томатов, 500 гр. моркови, стакан подсолнечного масла, 1 головка чеснока,  1 столовая ложка уксуса, соль по вкусу ( я кладу столовую ложку с горкой).Горькушки или грузди вымочить пару дней, меняя воду. Отварить в подсолёной воде 20 минут. Овощи нашинковать как нра ( я тру мелкой стружкой на Бёрнере), грибы порезать ( если крупные), "пуговки" резать не рекомендую Сложить всё в посудину, не добавляя чеснока и уксуса. Тушить после закипания минут 30. В самом конце варки добавить чеснок и уксус. Горячим - в банки. Укутать до остывания. Хранить в холодильнике. Закусон - мировой. Ещё это можно делать с рыжиками и опятами ( их не вымачивать, естессно). Но, самое вкусное - именно с горькухами. С жёлтыми груздями - тож ничё, но не так пикантно