Кладу куски кролика в скороварку, заливаю сливками (достаточно 10%), туда же лук крупными полукольцами, со-пе, я еще люблю куркуму добавить. Довожу до кипени, закрываю скороварку, минут 40 на медленном огне и нежнейшее мясо готово