Пельмени - это сложносоставное блюдо с замороченым рецептом? Мясо через электромясорубку пропустить - несколько минут, тесто в комбайне - тоже несколько минут. Раскатать, налепить с помощью чугунных формочек для пельмешек. Вот когда люди фаршированую щуку перед приходом гостей делают всю ночь, мне реально хочется упасть в обморок.