Ну кто сказал нельзя? Просто у каждого свои резоны. Я очень люблю бульон нежирный, могу добавить и куриный, и говяжий, и бараний, пополам с овощным. Только мясо должно быть хорошее, есть экстракт из антибиотиков и гормонов не полезно, как по мне.