МДЗ это музей под открытым небом, там же в экспозициях домов, церквей, мельницы нет отопления, представьте себе смотрителей в промерзшем музее, поэтому его закрывают на зиму.Да и в Николаевском посаде не один ресторан, но там дороговато, ни разу не была.Если на три дня, то и в Покровский монастырь зайдите, там есть экспозиция в приказной избе об истории монастыря, а сам монастырь стал целиком действующим, и гостиницу и ресторан оттуда недавно вывели. В соборе усыпальница известных монахинь - бывших великих княгинь и цариц (жена Василия 3, Ивана Грозного и пр.), но монахини открывают ее только по особым просьбам "на пожертвования"... а обзорную экскурсию не заказали?