я варю каши, и молочные и на воде, в кастрюле из неросты.Я не знаю так ли этот материал называется в России,поэтому опишу его-это сплав в соотношении 18/10 (не помню точно каких металлов,а коробку выбросила) и еще этот сплав называется "медицинская сталь".Если в магазине не помогут,то напишите мне в личку,я выясню там где покупала.А тефлоновое покрытие лучше не покупать,оно вредное и в ближайшее время его собираются вообще снимать с производства.У меня у самой сковорода чугуная с таким покрытием,недешевая и недавно купленая.Рука выбросить не поднимается.Беда прямо.