я не посмотрю видео, у меня нет физ.возможности. но спсб за ответ. я не считаю тушенку полезной, потому и спросила про "три часа и более". я мясо люблю свежее, по возможности. конечно. потому и про утку так же спрашивала, кмк не только в кожице там смысл, но и в быстроте  терм.обработки.