Баклажаны – 6 шт.Крупные помидоры – 6 шт.Небольшие луковицы – 6 шт.Болгарский перец – 5 шт.Чеснок – 3 долькиПучок кинзыПучок базиликаСоль, перец.1. Нанизываем помидоры, баклажаны, перец и лук на шампуры или выкладываем на решетку.2. Обжариваем на мангале со всех сторон. 3. Помидоры, перец и баклажаны очищаем от кожицы и мелко нарезаем.4. С луковиц снимаем обуглившуюся кожицу и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами .5. Складываем все в большую миску.6. К овощам добавляем мелкорубленую зелень кинзы и базилика.7. Мелко нарезаем дольки чеснока и кладем к овощам.8. Перемешиваем и приправляем аджапсандал солью и перцем.