вспомнила: послали мы  моего мужа на рынок за сметаной ( дело в Коктебеле было, он только приехал ). не нашёл.искал обычную, белую в банках, "густоты сметаны". а там  была жёлтая и куском, как масло ))) вкуснючая! и не кислая ни разу.