500гр смешанного фарша,2 стебля лука-порея,1 луковица,1л бульона,плавленные сырки(не могу сказать сколько надо,т.к. их у нас продают в баночке,по граммам примерно 200гр,может чуть больше,во время варки смотрите на консистенцию супа),200гр сметаны,200гр сливок.Лук мелко порезать кубиками,порей порезать кольцами,обжарить вместе с фаршем.Бульон довести до кипения,сыр,сметану и сливки добавить,снова довести до кипения.В кипящий бульон положить смесь фарша,порея и лука.Половину сыра можно взять с зеленью,либо добавить по вкусу тимьян или маёран