Не, чё-та другое - свекольник, щас в рецептах посмотрела - квасом заливают (лень блюющий смайлик вставлять, квас ненавижу), а литовский готовится на разбавленном кефире и к нему отдельно подаётся вареный картофель. Очень приятный суп в жаркий день.