научите меня варить суп с фрикаделькаме фарш надо как-то замешивать, или только соль? и кидать уже в почти самом конце? и ещё... когда фарш жаришь, то та кровь выделяется и ужаривается потом, а в супе как? не будут плавать эи ошмётки?