Мой любимый рецепт - на гриле эту рыбу не люблю - очень примитивно( тут все так ее готовят).Я делаю начинку - помидорки черри пополам+чеснок мелко нарезанный кубичками+ три вида травы ( лук зеленый, укроп, кинза, петрушка - что попадет под руку)+ майонез (только жирный и без особо выраженного уксуса) - соль и перец молотый туда же.Рыбу моем, солим внешнюю сторону, вовнутрь ложим начинку, сверху рыбу обмазать тем же майонезом ( только майонезом) - в два слоя фольги и дать постоять в холодильнике 1-4 часа.Потом в духовку.Рыба очень нежная получается, вкусная, я ни у кого нигде не ела такой вкусный сибас как у меня.