Мне кажется,что подойдет мягкий сыр типа Brie,посмотри в сырном отделе,есть с разными наполнителями,с зеленью.Еще мне кажется,что тертый пормезан пойдет.А вообще,у меня специфический вкуслюблю сыры с плесенью,со стойким вкусом и запахомМожно попробовать savustettu mozzarella.Удачи!