Зачем вам неоправданный риск? Спокойно регистрируйтесь в качестве ИП, платите 6 процентов со всего дохода и работайте без всяких опасений. Про аренду - конечно лучше проверить вес документы у арендодателя и заключить официальный договор аренды, чтобы не опасатсья что вас выставят на улицу.