я фаршировала обычным фаршем для беляшей, потом раз пробовала у подруги, та делала овощную начинку (морковь, лук, болгарский перец, фасоль) и в нее добавляла чуток- для вкуса, так сказать, мелко нарезанную куринную грудку - было очень вкусно.