Может ты ее слишком поздно укладываешь? Перевозбуждается и не может заснуть пока не поистерит. Можно еще попробовать какие-нибудь сиропы травяные успокаивающие вечером подавать... Но вообще я не очень понимаю - Вероника же спит в вашей с мужем комнате, там же, где ты мелкую кормишь и т.д., если она заснет в 8-30, где вы все будете тусоваться? На кухне?