и я Чечевичный суп по-турецкиСытный, ароматный и необычайно вкусный суп. Ингредиенты: - 1 стакан красной чечевицы - 1 средняя луковица (не обязательно)- 2 стакана воды - 2 ст. ложки томатной пасты - 2 щепотки мяты - растительное масло - соль, красный и черный перец Действия: - Чечевицу замочить на 1 час. (Я не замачивала, а просто промыла)- Лук нашинковать и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту. - В кастрюлю поместить чечевицу и обжаренный лук с томат-пастой. Тушить минут 10 пока чечевица слегка не посветлеет, посолить, поперчить. Залить все водой, варить до пюреобразного состояния. - При помощи блендера измельчить пюре до получения однородной массы, добавить 2 больших щепотки мяты. Дать настояться. Если суп получился слишком густым, можно разбавить его кипяченой водой. При подаче обильно сбрызнуть лимонным соком.http://qooqla.livejournal.com/3402.html