Это мне вам весь день рассказывать придется Посмотрите здесь принципы работы этого прибора: http://www.good-cook.ru/forum/ipb.htmlА в целом, она тушит, выпекает ( не так как вы представляете), делает йогурт, молоко топленое, прекрасно варит крупы, делает каши...