СЛИВОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СМЕТАНОЙ250г муки4 яйца300г сахарного песка2 пакетика лимонного ароматизатора (я не брала, добавила немного цедры)150г сливочного масла5 стол. ложек панировочных сухарей1,5 кг слив300г сметаны1 пакетик ванильного пудингаМуку просеять горкой на стол и сделать углубление. Вбить яичный желток. По краям муки равномерно распределить нарезаное кусочками холодное сливочное масло, посыпать 150г сахарного песка и лимонным ароматизатором.Быстро замесить руками тесто, завернуть его в поэлитиленовую пленку и положить на 60 мин в холодильник.Тесто раскататьв виде прямоугольника размером 25х23 см на посыпанном мукой столе. Противень смазать жиром ипосыпать 4 стол ложками панировочных сухарей. Выложить тесто на противень, сделать бортики и посыпать оставшимися панировочными сухарями.Нагреть духовку до 180 градусов. Сливу вымыть, тщательно обсушить, разрезать каждую пополам, удалить косточку и нарезать дольками. Выложить сливы на тесто.Сметану смешать с 450г сахарного песка, 1 пакетиком лимонного ароматизатора, сухим ванильным пудингом и 3-мя яйцами. Равномерно выложить на сливы.Выпекать 50 мин., дать остыть и нарезать небольшими квадратами.