Ну а свиные-то зачем? Ягнячьи почки, почки молодых барашков и телячьи практически не пахнут. Я как раз сегодня достала из морозилки пару, вечером буду жарить. Да и с шашлыком из баранины почки улетают только так.Говяжьи пахнут сильнее, но всяко лучше свинячьих.