пожалуйста брынза так же разрешена в этой диете, можно к салатам ее добавлять или ту же заправку для овощей делать.Рецептов много по вышеприведенным ссылкам, вам и сыров жирных не понадобится/захочется  Вы когда освоитесь с диетой и тем, что можно готовить из разрешенных продуктов, то все пойдет как по маслу, и даже вкусно будетне отчайвайтесь - лиха беда начало!