А вы говорите по-итальянски? Просто народ в "глубинке" и _не_ молодежь маловероятно говорит на английском.Немного сомневаюсь насчет идиллии "ехали мимо, очень понравилось место, хотим погулять, переночевать"  - вообще в июле\августе все переполнено.. А вот про агритуризмо - мне кажется вам правильно посоветовали. У нас друзья так жили - в полном восторге. В горах, в старинном поместье каком-то, на поляне перед ним - бассейн  ... спрошу где они их нашли. НО - там было не дёшево. Вам бюджетный вариант нужен?