Вообщето возможно что и лучше. А завещание вы может быть 20 раз перепишете еще - кто вас знает что там у вас на старости лет переклинет.Я не понимаю почему вы считаетет своего сына умственно отсталым? Почему его имущество обязательно должны хранить другие люди - мама или жена? Сам он не дееспособный?