можно сделать голубцы вегетарианские, где как раз акцент на рис - морковь, лук, перец, рис (соединить на сковородке),можно кальмары нафаршировать;можно на салат что-то пустить - крабовый или креветочный;я сама в таких случаях - просто забиваю яйцом - очень люблю омлет с рисом