Гм...я занимаюсь примерно тем же, тоже не маленькая и не хиленькая, в горах тоже посерьезней "хайкинга на несколько часов" - и тем не менее. Но то такое, не мне Ваши калории считать, Вам виднее  по самочувствию и по тскать фигуре, раз говорите 3000, значит так и есть. Но в таком случае, как я уже говорила, Вам надо к специалисту по диете или по спортивному питанию. Чтобы такое количество разделить на нужные порции, чтобы продукты были Вам по вкусу. полезные и удобные для упаковки (напр. чтобы перекусывать где-то среди дня)Вот тут советуют протеиновые коктейли...я слышавла самые разнеообразные отзывы о них, от аллилуйя до резко негативных (замечу, и те и те отзывы давались людьми серьезно занимающимися спортом).