Вы знаете, я на глазок кладу. Ну примерно как вы салат солите, может чуть больше. Можно в процессе перемешивания попробовать-лизнуть. Как-то так Кстати, у меня есть еще неплохой рецепт:надрезать зеленый помидор, вынуть немного сердцевину. Вложить внутрь 1 зубчик чеснока и длинный кусочек свежей моркови.Сложить в банки и залить маринадом.Маринад: 5 л воды, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 ст.ложка соли. Стерилизовать 15 минут