Я кабана ни разу не пробовала. А почему не можете пробовать? Не вкусно или из других соображений? Утка с яблоками - вообще вкуснятина! А недавно друзья мясом лебедя угостили - весь интернет перерыла, толком ничего не нашла, импровизировала - получилось такое объедение, пальчики оближешь!