А я купила в ИКЕЕ обычный нож из серии "365"(стоил копейки какие-то-рублей 300). Шикарный,уже целый месяц режет  и всё такой же острый. В одно время с ним привезла из Испании ножи(70 и 30 Евро) из толедской стали(г.Толедо). Гид пел,что их не надо точить. Действительно не надо-затупились после 7 дней обычного использования-такую дрянь и точить не надо, а сразу в помойку бросать надо!