Лучше всего сырые крупные креветки готовить в пароварке.Сначала часок замариновать в смеси ложки масла без запаха, кружочках чеснока, любимой травы, желательно нескольких видах давленного перца-горошка и соли. Потом снять маринад с креветок и говорить в пароварке 10 минут максимум.