Описание с сайта производителя:Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.Планетарные миксеры PM-001, PM-002, PM-003, PM-004, PM-005 обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.Принцип работы:Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.Краткое описание:    * Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)    * Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали    * (дежа и месильные органы)    * Регулировка времени    * Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)    * Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко    * Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты    * Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)    * Работают бесшумно и без вибрации    * Экономный расход электроэнергии    * Легкая чистка и обработка деталейСтандартная конфигурация:3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80л), двухскоростной селектор на 2 скорости.Возможные дополнительные опции:Усиленный венчик, комплект уменьшенного размера (дежа, венчик, крюк, лопатка), селектор на 3 скорости, вариатор скорости, цветной touch screen дисплей, нержавеющий корпус.Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.Гарантийный срок 2 года.При продаже оборудование будет упаковано в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15.Размеры оборудования (мм) 	380x620x660Энергопотребление (кВт) 	0,75Вес (кг) 	49Вращение планетарной головки, 1-я скорость (об/мин) 	62,5 	Вращение планетарной головки, 2-я скорость (об/мин) 	127.3 	Вращение месильного органа, 1-я скорость (об/мин) 	235 	Вращение месильного органа, 2-я скорость (об/мин) 	477