Белят не от солнца,а чтобы жучки всякие-кароеды с земли не ползли и не приживались в почках, коре. Не даром в белилах в составе медный купорос - от ентого дела в том числе.Под чулками кора молодого деревца (как и взрослого) может запреть, лучше обернуть ствол рубероидом, таким образом чтобы ствол мог "дышать", т.е оставить зазор между стволом и рубероидом. Метровой высоты вполне хватит от зайчиков.А защитить от зайцев - обязательно. Сожрут кору и не подавятся!