Когда не лень и есть в наличие фрукты - мариную сама соками манго и имбиря, всегда добавляю Worcestershire sauce - без него вообще ничего не готовлю и во все соусы-приправки-заправки добавляю. Если лень - очень нравится еще соус Mango Sweet island heat - Он кисло сладко острый, для маринада и готового мяска  Опять же из  Хом сенса