согласовать то что у вас в паспорте можно, кухню нельзя над санузлами делать.Ее можно переносить в нежилые помещения, коридор.Для согласования скорей всего вашу бывшую кухню он обзовет кабинетом.А договор можно и с частником подписать, а он делает согласование или еще проект?