наберите в яндексе название - там выскочит.такая штука похожая на консервную банку, два съемных дна соединяются пружинами, внутрь кладете мясо рубленое (разные рецепты есть), в процессе готовки пружины  сдвигают верхушку (верхнее "дно" ) вниз и мясо прессуетсясижу жду...  сейчас остывает, пружины еще чуть просели.Ставить обратно уже поздно, надеюсь и верю что она там внутри не сырая...как думаете - для курицы час в духовке это же наверно нормально??