Знаю кухню ашановскую не по наслышке - 8 лет муж работае там, на разных должностях, в разных секторах. И, наверное, это показатель - мы все 8 лет практически все стараемся покупать только в Ашане. По поводу фарша: однажды там уволили в один день менеджера со стажем, который плохое мясо на фарш пустил. За этим там очень следят. Я фарш там всегда беру. Иногда случаются ошибки по выкладке, как например со сгущенкой было - все быстро исправляют. По возврату денег за ошибки и товара, который не подошел - меняют и возвращают всегда, на кассе там люди сидят, обычные, а какая там проходимость, все хнают, это очень тяжелая работа, и ошибки случаются, к сожалению. Всегда без проблем меняют неподошедшие по размеру вещи детские и пр.Там огромные обороты, просто колоссальные, поэтому залежалого товара там не бывает.Я Ашан люблю всем сердцем, чего и вам советую.