Сделайте тефтельки в томатном соусе или рыбку красную (стейки из семги), готовится моментально и мягко, плюс картофельное пюре или просто отварную с укропом картошечку.Ну и салатики слоеные нежные типа мимозы, с печенью трески, если есть деньги - с крабами.Закуску рафаэлло (тертый сыр на терке помельче, майонез, чеснок), сделайте шарики и обваляйте их в рубленой зелени или измельченных почти в муку грецких орехах, внуть не кладите ничего ( в классике оливка или миндальных орех), выложите на лист салата. Тоже бабушкам в новинку.Холодец тоже пойдет как закуска мясная. Икорку им можно  со сливочным маслом и со свежим мягким хлебом.На выпечку - любые кексы самопеченые (можно ягод добавить в них) или тортики готовые (они сейчас почти все мягкие)