я как-то раз так покупала свёклу эту и делала винегрет. нормально получилось, не критично. уксуса почти не чувствуется, т.е. маринада.фасоль так же бондюэль можно такую купить, если уж все такое же покупать и морковку (она у них сладкая, вкусная), так что.. да, опробовано - нормально, не плохо.