Я не знаю, как на него повлиять.. Вы же знаете какая у нас в стране культура потребления алкогольных напитков... Или как к непьющим мужикам относятся... Он сам считает, что он честный, порядочный, ответственный, хозяйственный  и т.д. и т.п... Считает, что пьет в меру, умеет пить,  и ни секунды не алкоголик... И если надо с мужиками в дрова напиться раз в год, это тоже нормальное явление с его точки зрения.  Что делать с таким отношением, не знаю.