все зависит от того, сколько у вас лишнего веса. я стала делать себе послабления после года похудания и очень-очень редко, примерно раз в месяц. но к колбасе и т.п. я так и не смогла вернуться - не вкусно теперь, даже дорогой хамон и др. испанские мясные продукты не очень люблю, совсем чуть-чуть могу с утра съесть, но не с хлебом, а с овощами или оливками, ну и не каждый день. мне кажется, что вы не зря заморачиваетесь - если надо худеть дальше, то бросайте вы эту привычку