Разумная диета в сочетании с физической активностью не может затормозить рост! Ребёнку надо и молочное (не больше 2,5% жирности), и мясное, и овощи-фрукты, и хотя бы кусочек чёрного хлеба в день к супчику, и хотя бы полосочку (не плитку) шоколада или пару конфет к ужину. И на праздниках можно есть, как все, а не афишировать свои ограничения. А то, что он не будет потреблять конфеты и плюшки СКОЛЬКО ХОЧЕТ - а склонные к полноте дети обычно хотят много - только на пользу.