Я для дочки 4 лет в поезд покупала банки: семперовские фрикадельки, каша Фрутоняня гречневая с яблоком, яблочное пюре с творогом, десерты фруктово-йогуртовые Хипп. У дочки аллергия, поэтому выбор банок для нас весьма не богат, но даже мы смогли подобрать. А если никаких строгих ограничений по питанию нет, то выбор просто огромен. У нас совсем не пошли банки Хипп, типа макароны с чем-то мясным, рыбным. И для фрикаделек брала соль; они вообще на мой вкус пресные. Для поезда банки, мне показалось, очень удобно, никакой посуды, грязных рук и т.п. Мы, правда, не так долго путешествовали, как Вы планируете.