Директор по производству не имеет доступа к банковским выпискам, этим занимается бухгалтерия. Если у хозяина такая позиция, значит, не нужен он ему как специалист, и зачем было держаться за эту должность? Зарплату, конечно, выплатить обязан, сотрудник имеет право подать в суд.