Вы для чего интересуетесь? У вас кто-то болен? Низкопуриновая диета прописывается при артрите, точнее при его разновидности - подагре. Страшна болезнь.Puric acid, пуриновая кислота, пуриновые основания.В крови повышается уровень пуриновой кислоты, которая перестает выводится. Нельзя есть - мясные бульоны, в них как раз содержится все это из мяса, мясо только отварное и немного, нельзя зеленые овощи - шпинат, фасоль, все это повышает содержание пуриновой кислоты.Попробуйте завести в яндекс подагра, вам сразу все выдаст.