Точно не могу сказать, но думаю что это получается смесь из длинных и коротких углеводов. Смотря с чем такой хлеб есть. Но в любом случае хлеб кушать можно и нужно, только поменьше бутеров и есть его с супом или салатом-это идеальный вариант.