филе курицы режу на полосочки и заливаю небольшим количеством соевого соуса + чуть-чуть молотого перца. минут 30-40 все это стоит, периодически встряхиваю. потом на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. слегка обжариваю до золотистого цвета, чуть посолить, можно посыпать травкой, которая вам нравится. накрыть крышкой, постоит минут 10-15 и готово. филе становится мягким и прямо тает во рту