Наверное есть много разных,но я  делаю самое простое тесто:1 литр тёплого молока+соль+пакетик сухих дрожжей+1 стол ложка сахара.Тесто не должно быть очень крутым,мягкое такое  должно быть,а дальше,как Вам по ссылке показали.Получаются всегда замечательно.У меня муж грузин,пришлось научиться. Вообще вариантов теста там много,самые разные. Но нам этот простой почему-то больше всего нравится.Попробуйте,пузик надо радовать .Удачи!