Больше всего я люблю по легкости и приготовления и самого торта бисткитно-сметанно-фруктовый. Слой бисквита, слой сметанно-желатиновой заливки, слой фруктов. И так несколько раз)..Крем--сметана 1кг, сахар 6 ст.л.(можно заменить на пудру), желатин 30 гр. Выкладываю в форму, начиная с фруктов. Последний слой-бисквит. В холодильник на пару-тройку часов, потом переворачиваю на блюдо. Думаю, что сметану можно заменить йогуртом, но так пока не делала))