Можно уже весной ставить, только припуски оставьте сверху см 5-7, и обязательно окосячка для дверей и окон д.б. скользящей конструкцией, не крепиться к срубу гвоздями. Это нужно тщательно  проконтролировать. Дом можно проконопатить (можно подождать ещё год, если нет больших щелей), обработать и покрасить одним слоем.