надо много белка, не менее 80грамм(это очень много, например, 2 яйца+ поллитра молочки+сыр+ кусок мяса каждый день) воду не ограничивать, на вис-виталисе читайте тут http://forum.vis-vitalis.ru/viewtopic.php?t=1014 там тема большая, но зато много полезного))