А темп жизни у женщин? Он разве не изменился? Конечно хочется побыстрей приготовить, не заморачиваясь. К тому же вспомните, совсем недавно люди (по крайней мере в России) люди знали одну диету-№5 , а сейчас тьма диет и все твердят- сладкое и мучное вредно. И еще, большинство рецептов просты- согласна, но большинство это не все. Так было и раньше. У кого то есть способности, у кого то нет.От души завидую местным мастерам и даже зависть им доставляет наслаждение.