Если они у вас небольшого размера, можно сделать лодочки. Отварить кабачки в подсоленной воде, разрезать пополам, вынуть мякоть, которую порезать, добавить туда сливки, тертый сыр и порезанную петрушку и чеснок. Нафаршировать этой смесью получившиеся лодочки и в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр.