Готовьте  то, что он с удовольствием возьмет. Вам уже здесь многие писали - хорошая и разнообразная кухня не обязательно занимает много времени.Если вы ему дадите в красивых лоточках крем-суп из ... цветной капусты, например (делается так же, как соус из морепродуктов, тока жиже и вместо морепродуктов цветная капуста), греческий салат и кусок курицы в медово-горчичном соусе - может его и в столовку не потянет.