Вопрос к Vitoria! Вика, посоветуйте, какой крем лучше в такую жару? Пробовала сделать суфле (сливки+сгущенка+желатин), сливки немного взбиваются (но не до пиков), а при вливании желатина, все оседает и идет комочками (ну как творожистый такой становится). Это может быть от того, что в помещении жарко, хотя сливки и миска холодные? Какой другой крем можно сделать, чтобы был легкий, сочетался с фруктами? Спасибо!