У меня в семье передается от знакомого моей мамы рецепт салата из морковки с апельсином. Натереть на терке крупную сладкую морковку. Добавить апельсиновые дольки, очищенные от пленок и порезанные не  крупные кусочки. В оригинале заправить домашним майонезом, но можно и готовым провансалем мжк.  Почему исторический - это оригинальный рецепт ресторана славянский базар досоветского периода от наследника бывшего владельца.  Этот простенький салатик и Чехов и Станиславский любили.И я тоже обожаю после работы побаловаться таким салатиком. Хорошее настроение приходит даже после самого тяжелого дня. У кого в заначке есть раритеты - поделимся подруги?