Лук обжарить, добавить резан перец, обжарить, добавить помидорки чуть потушить, добавить соль и чеснок по вкусу и выключить через минуту. Закуска и в горячем и холодном виде. Долго хранится в холодильнике. Можно и как заправку ))Нафаршировать мясом и отварить или творогом с зеленью, солью и чесноком (потом в холодильник и нарезать кольцами) не хотите?