+1Лучше все-таки кастрюльку особенно с мясным бульоном охладить принудительно и убрать в хол-к побыстрее, а не ждать полдня. Ну, поставьте ее на холодный пол или на на балкон, или в хол. воду.Мясные супы очень быстро закисают.