Удаление нерва это не дурость а лечения пульпита(если из здоровых зубов то другой вопрос)темнеют зубы от пасты которой пломбировали канал,как правило для передних зубов сейчас используется паста от которой зубы не темнеют+ вы говорите что обширные пломбы если они деже немного потемнеют  то видно не будет.Если качественная ресторация то вам не о чем беспокоиться,уход за ресторацией обычный не грызть яблоки есть с ножа первые пару суток не есть то что может испачкать белую скатерть чтоб пломба  цвет не поменяла и раз в 6 мес приходить на полировку и посмотреть нет ли микро сколов  Это лучше чем коронка, коронка это последний этап.А фраза что зуб темнеет и раскалывается это из прошлого тогда зубы лечили таким методам что они становились как стеклянные,конечно живые зубы лучше ,но сейчас зубы лечат по другому  и депульпированные зубы стоят долго