Мы покупали тур с минимумов предоплаченных экскурсий. Для меня это выгоднее, чем самой искать авиабилеты, получать визы и т.п. (кроме стран с простыми в получении визами типа Финляндии или Латвии, куда  удобно доехать на поезде). Один день посвятили организованному маршу по городу, а потом гуляли сами с путеводителем. В Риме мне очень понравилась и сама атмосфера праздности, никто не спешит,жители улыбчивые и кофе вкуснейший, вино терпкое. Единственное, что не понравилось - столовки селфсервисы, еды не вкусная, хоть не очень-то дешево. Есть можно только в кафе-ресторанах-тратториях, но никак не в быстром самообслуживании.