Дома обычно вилкой. Если отбивная или подобное (требующее разделки ), то пользуюсь ножом. Нож в левой, потому что я левша, я и обычным ножом всегда режу левой (правой не умею). В общественных местах ножом и вилкой. Нож опять в левой, друзья знают мои особенности