Так у Вас вроде не Антрекот был кусок. Антрекот и правда грилем не испортишь, а Ваш кусочек ,мне кажется суховатым из гриля бы вышел. А вообще я много говядине перепортила в попытках запекания, вот только в последний раз вкусно получилось,да и то благодаря соусу я думаю.