Я даже не знаю сколько в пересчете на литр выходит соли. Просто знаю что на банку 1 столовая ложка с горкой и залить водой, может и пол литра туда входит, а может и чуть больше или меньше. Это из расчета на 3-х литровую банку, извиняюсь что сразу не уточнила.Но банки надо забивать огурцами плотно, когда они прокиснут они усядутся, поэтому и надо добавлять еще воду с солью к рассолу во время кипячения перед закруткой.Сахар не кладу, не зачем вроде.