А он у Вас сейчас какой консистенции. Если загустел, выкладывайте его в кастрюльку маленькую, а эту кастрюльку ставите в емкость с водой и доводите воду до кипения. Затем при закрытой крышке немного пусть покипит, ну в общем до того момента пока жир станет горячим, пальчиком попробуйте, но не надо чтобы сам жир закипел.