Мы отвариваем овощи, измельчаем в блендере и в заморозку. По утрам выбираем то, что будем есть на обед, размораживается в комнатной температуре к обеду. Пастернак, брокколи, цветная капуста, морковь. По ситуации можем подмешать то, что едим сами на обед - картошка, рис, гречка, мясо, рыба...Добавляем масло оливковое всегда и разводим ГМ. Пюре самодельное можно хранить в холодильнике 2 суток, не вопрос. Банки открытые хранятся тоже, они пишут сроки всегда. Про каши не зна, можно, думаю, какая разница. Мы каши пока не ели.