я по выпечке не спец. пусть кто-то дургой подскажет  а вот мясо,рыбу,гарнир оч часто запекаю. у нас электролюкс с грилем,турбогрилем,конвекцией,верхний-нижний нагрев. хотела бы духовку с самоочисткой. еще у нас защита от детей. и тройное остекление - наружное стекло не горячее, а теплое - не страшно,что дети обожгутся. вот еще - хотела бы с функцией самоотключения (у нас сейчас только звуковой сигнал об окончании). есть у меня еще термощуп, но пользовалась пару раз всего - редко большим куском запекаю мясо, чаще порционно