А с Вами кто-то спорит?  Я им доверяю, потому что проходила там институтскую практику, да и по работе несколько лет тесно сотрудничаем, так что намешать все, что угодно, это не про них, к тому же там многие производители покупают закваски, но это не аргумент, а мои наблюдения.А насчет "испортится партия в мильон банок йогурта - полстраны отравится, такое не скроешь", так может испортиться партия не в миллион, а в 100 банок в конкретно Вашем магазине, и производитель тут будет ни при чем, если не соблюдаются сроки хранения.