Для меня в этом сочетании камбозола и бри слабовата в этом сочетании. Но очень хотелось попробовать.И вот коллега подарила корзинку инжира из собственного сада.Я предпочла туда более корсированный сыр. Блю д'Авенье. Был бы Рокфор под рукой - обязательно попробовала бы. Даже Датский синий был бы мне лучше, чем камбозола.И таки да, с шампускимо очень даже ничё. Я в качестве закуски умяла. Чуть чуть...Но вообще инжир для меня это классика для фруктового торта.Дно из песочного теста, на него раскладываем четвертинки инжира, чуть препорошить их корицей и залить бисквитным тестом. Ну и в духовку. Оч душевненько получаеца.