Как с больным человеком. Она не может остановиться, даже, если потом клянет себя. Не может. По телефону на первом же повышеном тоне говорите "мамочка, я перезвоню" и кладете трубку , не слушая ответа. Отвлекаетесь от ситуации (важно, именно самой из ситуации выйти, не прокручивать) и через 15-30 минут звоните. Будет работать, если это не одноразовая акция, а постоянно. На все претензии говорите "молоко убежало", если мама в настроении поругаться, и " мне было неприятно в таком тоне разговаривать", если думаете, что она поймет. У вас дома- договоритесь, обьясните домашним, что это- старость, все там будем, но не все обязаны участвовать в концертах. Как чувствуете начало скандала , говорите кодовое слово , какой-нибудь "выхухоль", и все зрители просто выходят из комнаты. А вообще, сколько у нее общения? Подружки есть? С бабульками на лавочке сидит? В гости ходит? Обеспечьте ей  активное общение, это сразу сильно поможет.