я заправляла лимонным соком и солила - салат давал много сока и было вкусно как-будто с постным маслом. Так теперь буду делать всегда. А овощи делала в пароварке- свежие кабачки, баклажаны, или замороженную фасоль, бамию, брюссельскую капусту и ела заправив соевым соусом - Во!