Это понятно Я и сама из коровьего прекрасно навострилась разный творог и йогурты делать... Но у сына к полутора годам выявили скрытую форму аллергии самого высокого уровня на БКМ (а то мы всё голову ломали, ну что у него с анализами, он еще и "душа молочная" ). Козье и так квасится плохо, а тут еще и непонятно, как с закваской быть. Попыталась сварить, заквасив лимоном - фиг вам, вот теперь пихнула это "варево" в йогуртницу - но что-то заглядываю, ничего там не заквашивается