Почему неправильно? Если вы трете на терке тыкву, то она конечно распарится итак. Просто натирать на терке морока...а так порезала, протушила и все. Ее и нарезать на кусочки бывает трудно, если тыква очень крепкая, а на терке натереть сколько сил уйдет?!