Тут просто каждому свое.Я вообще не люблю толпу, чужая я им или нет. Меня в толпе ВСЕ начинают раздражать, хоть сколько мной горячо  обожаемые по отдельности.Я, к счастью, прожила 14 лет в 1000км от родни, видела их раз в год и не скучала. Сейчас уже 15 лет живу с ними в одном городе, вижусь раз 5-7 в год. УСТАЛА. Настолько, что собираюсь переехать на другой конец страны. Хотя родню обожаю, знаю историю семьи на много поколений. Храню портреты пра-прабаки и пра-прапрадеда. Но видеть часто хочу только родителей и сестру.Еду, которая мне наскучила, я просто не ем и все. Наверное для меня это не признак стабильности, а признак неуважения. За стабильность готова принять только фирменное блюдо. Одно. Которое супер-супер и ни у кого такого больше нет. Например, торт-безе размером с огромный противень....эх...А теория довольно простая. Кстати, многие мое знакомые вполне с ней согласились.В молодые города съехались люди со всего СССР, как правило, не было рядом мам-бабушек, некому было советовать, учить готовить и пр, поэтому учились на своем опыте, фантазировали, обменивались рецептами и пр и пр. Плюс был иногда оригинальный набор продуктов. Как-то в гостях у моих родителей одна дама удивилась, что щи на курице и с рисом.... А никакого мяса, кроме курицы в городе не было, картофеля тоже (староверы не продавали, а вокруг видно еще не выращивали). Зато было полно мороженных ананасов и многого другого, что тащили с собой командированные )))А в старых городах чаще всего оставались те, кто не хотел перемен и риска. Жили обычно с родителями. А две хозяйки на одной кухне - сами понимаете... Так что никакой фантазии. Ничего нового. Все привычно....Ну а когда молодая хозяйка получала допуск до плиты, она и сама была уже не так молода, куча забот и капелька лени, так что фантазия уже вся сходила на нет.