очень сытный салат: куриная печень, морковь, лук, салат (можно китайская капуста), виноград, чесночный соус.Печень обжариваем на раст. масле (главное не пережарить), солим-перчим и добавляем лавровый лист. Оставляем под крышкой немного дойти (уже без огня). Лук полукольцами, морковь тонкой соломкой обжариваем на раст. масле и сушим на саолфетке, чтобы убрать лишний жир. Теперь тонко режем китайскую капусту, режем печенку, добпавляем морковку с луком и заправляем либо чесночным соусом (или в майонез давим зубчик чеснока, размешиваем и даем немного постоять). в конце добавляем виноград (можно обйдтись и без него). Этот салат можно выкладывать слоями (листья салата, печень, морковка-лук и виноград, промазывая соусом), но я не очень люблю маяться со слоями, тем более что на вкус в данном случае это никак не влияет.