значит, однозначно надо брать хороший шоколад. Из гна гно и получится, извиняюсь за мой французский.в любых шоколадных изделиях - трюфелях, горячем шоколаде, фонданте, торте - качество шоколада имеет определяющее значение. И уж конечно, с красным октябрем ничего путного не получится, его и в плитках есть невозможно, а тут еще и время на это тратить и продукты переводить. Хороший горький шоколад и хорошие орехи и сухофрукты и получатся прекрасные конфеты, кстати, они называются мендиант.