не поняла, какая связь слоя земли и количества сорняков. Вот если вы купили хороший грунт, то есть качественный и не зараженный, тогда другое дело. Тогда и подложка полметра по науке поможет. а если вы просто добавляете землю, то от сорняков это не убережет. Пока цветы не подрастут, полите, а потом замульчируете. Мне лично очень не нравится вид цветов в сорняках. В принципе, надо сажать многолетники с целью, чтобы ряды смыкались, тогда никакой сорняк не прорастет. Пока этого не произошло подсаживать летники и полоть.