А расскажите пожалуйста подробно процесс соления огурцов. Как это огурцы должны бродить? Я их замачиваю на несколько часов, потом раскладываю в банки, заливаю рассолом, даю постоять, сливаю рассол, кипячу его повторно, заливаю в банки и так 3 раза, затем заливаю и закручиваю. Получается не 3 дня, а нескоько часов. При этом никакой пены не образуется. Но четверть банок, как правило, взрывается. А как правильно?