Ни! Соль НИЗЗЯ  Я в Греции как-то взялась готовить этот нут, варила его часа четыре после ночного замачивания, ни фига... звоню свекрови, она спрашивает: "Солила? ну выбрасывай, теперь до второго пришествия не сварится, без вариантов!" Так что соль в конце. И лимонным соком его полить неплохо