Стандартным набором капуста отлично режется. Просто я себе отдельно давно покупала Карли именно для капусты, а весь набор мне только в этом году подарили.Лук я не резала,редиска, огурцы кружками режутся. Морковка, огурцы режутся тонкой соломкой, перцы - похуже, но тоже режутся.Кстати, еще у меня не получается пользоваться держателем, с ним как-то все медленно и неуклюже. Но мне и без держателя нормально.