я варю спагетти, обжариваю бекон, отдельно взбиваю яйца с тертым сыром и потом быстро все смешиваю. Никаких сливок или молока, яйца в сковородку тоже не кидаю они слегка сворачиваются, т.к. спагетти еще горячие, бекон тоже, ну и посуда, в которой перемешиваю - тоже.