Я кладу картошку, но не так, чтобы в салате одна картошка была и еще горошек добавляю. Маслом заправляю, чуток. В запеканки я добавляю кукурузку молотую (муку никогда не добавляла), если манка есть в доме то ее или кашку детскую какую-нить без сахара -смотря что в доме есть. Запеканки мы едим с утра так что утром углеводы это не страшно, а даже полезно. Можно рис отваренный к творогу добавлять, я кладу бананы, за уши не оттащишь. У вареной свеклы ГИ выше, но учитывая, что ты ешь не одну свеклу, это не страшно. Винегрет к слову я ем как основное блюдо, еще кусок хлеба могу добавить. В перцы я рис добавляю, там его не так много получается, основная доля таки приходится на перец и мясо. Так что вполне сбалансировано все. Плохо, когда у тебя риса полная тарелка, кусок мяса небольшой и помидорка маленькая. Фарш также я без свинины делаю, если покупной, смотрю в котором жира меньше. Итак у меня получается.Завтрак - каша овсяная с 1 чл меда, фрукт или сухофрукты в каше (углеводы быстрые и медленные, жира 0г)Обед - винегрет 200гр с маслом+кусок хлеба (углеводы медленные и быстрые, жира 4гр)Перекус - сухофрукты или еще чего сладкого нежирного с чаемУжин кусок рыбы или мяса/куры -100-150гр+овощной салат (уже без масла т.к масло я уже ела) (белок+углеводы, жира 15гр маx!!!). Так что даже в кашу при таком раскладе можно добавить масла.Итого за день жира 20гр примерно. Это очень очень хорошо. Вариант другой:Завтрак- запеканка творожная (творог 0-1.8% 100гр, банан 40гр, сахар 1/2чл, 1чл крупы, 1чл сметаны)-это порция примерно. Белок+углеводы+жиры. Жира 3гр.Обед-суп на курином бульоне с овощами (без картошки) и/бобами. Жира в порции 3-5гр.Перекус- бутерброд с сыром - 8гр жираУжин- Рис тушенный с овощами без масла. 0гр жира.Итого снова около 20гр жира.Еще вариантЗавтрак: Яичница жаренная (1 яйцо)+бутерброд с сыром и овощами. 12гр жираОбед: Суп картофельный с томатами на воде, овощной салат с маслом. 5гр жираПерекус: ФруктыУжин: Мясо тушеное  с овощами 10гр жира маxИтого 27гр жира, что тоже вполне хорошо.Это я все пишу в защиту масла