Уже простите что влазию в чужую тему, но задам вопрос.Как приготовить говядину, что бы была мягкой.Очень семья любит мясо с подливкой, но у меня оно получается жесткое, приходится сначало варить в скороварке, потом уже обжаривать и делать соус отдельно. Но возникает проблема , что мясо после скороварки разваливается.