Я вообще далека от всего этого, я вам не советчик. Ну так на вскидку, учитель чего-нибудь однозначно, раз у вас уже пед.образование имеется.Еще рынок труда и возможности конкретной страны надо рассматривать. Что однозначно не посоветовала бы, это иммиграцию в теплые страны Европы