я приноровилась делать котлетки из вареной курятины: молю на блендере, добравляю яичко, хлеб в молоке и жарю как оладушки - тонкими порциями. можно добавить лук, но его нужно предварительно пассировать, т.к. такие котлетки быстро готовятся.в итоге: и суп на первое, и котлетки на второе (кусками мясо из супа малой не ест - предпочитает только котлетки)