Будете в Пятигорске зайдите в кафе Мистер слойкин,там можно дёшево и вкусно перекусить,район парка Цветник на 1 этаже.Вкусные всевозможные слойки и Пятигорское мороженое,там самые низкие цены в городе, сам часто хожу с детьми. Гостинница Южная прям на вокзале, от 500р,будет шумно http://www.otels.ru/530.htm   ,Интурист в центре,красиво и тихо,всё близко.    http://www.hotel-intourist.ru/rooms/ .Мне нравится  отель Бештау,дороговато,но место хорошее,через дорогу  лес,и гора Машук. Удачного отдыха