Cколько раз я и моя мама выспрашивали рецепт у разный корейцев - миллион. И всегда давали один и тот же рецепт, кстати очень похожий на Loravo, только без нюансов, о которых я упомянула выше. И в домашнем исполнении эта морковь никогда не была похожа на ту, которая продается на базарах и на ту, которую я ела в гостях у корейцев, на ту, которую я люблю. Никакого запаха жареного лука, никакого запаха перекаленного масла, пережареного чеснока, ничего лишнего, и масло в салате практически не чувствуется.  К своему рецепту пришла случайно, и он как раз то, что я так давно искала. Во-первых, никогда не мариную салат, в этом просто нет необходимости, уксус делает свое дело очень быстро. Часто делаю салат за час до барбекю. Самое главное и очень важное условие успеха - это сочная морковь. Шинкуете морковь, присаливаете, если морковь не сладкая, добавляете совсем чуть-чуть сахара, жомкаете все хорошенечко руками. За считанные минуты, морковь дает сок. Затем добавляете уксус, молотый красный перец, молотый кориандр, чеснок пропущенный через чеснокодавку, немного растительного масла без запаха (совсем чуть-чуть!). Перемешиваете. И все! Попробуйте морковь вместе с сырой свеклой, получается так же вкусно.