Имхо.1. Разберитесь и выясните, с каким диагнозом стоит продавец на учете. Если по дури попал на учет по пьяной драке (очень давнишний срок постановки, хронический алкоголик и наркоман давно бы оказались в мире ином), то проще снять с учета продавца. Это можно сделать за пару дней.В любом случае, не разобравшись с диагнозом, я бы не рассматривала этот вариант.2. Освидетельствование - да, лишним не будет.3. Нотариальное оформление - неразумная трата денег, не дающая никаких гарантий.4. "А что писать в ДКП, если продавец стоит на учете?", - ничего особенного, по сравнению с другими договорами.5. В Вашем случае обязательно  бы указала в договорах (и продажи Вашей квартиры, и Вашей покупки, и альтернативных квартир для Вашей покупаемой ст.157 с указанием конкретных квартир, адресов и фамилий. Только согласятся ли на это Ваши покупатели, большой вопрос.6. И, естественно, покупаемая квартира для человека, состоящего на учете, не может кардинально быть хуже того, что он имеет сейчас (т.е. он случайно не оказывается в части дома Тверской области). Утрированно, но понятно.При этом, Вы должны понимать, что если Ваши покупатели на сделке узнают о факте нахождения на учете Вашего продавца, они могут отказаться от сделки.Надеюсь, понятно по какой причине, это может произойти.