фарш,в него лук репчатый, много риса отваренного до полу готовности, обычно по объему равную трети фарша или половины.Из капусты выреезать качерыжку, положить в пакет большой, завязать и минут на 10 в микроволновку. Потом по необходимости еще поставить.Отделить листы, срезать толстую часть. Завернуть. Обмакнуть в яйце и обжарить с двух сторон.Уложить в кастрюлю, залить на половину водой, сверху обжаренную тертую морковь и тушить.