О, обожаю индейку. Недавно делала такое блюдо для гостей: Порезала филе на стейки и хорошенько их отбила. Смешала майонез с тертым сыром и приправками. Посолила стейки, выложила на притивень, каждый смазала майонезной смесью и в духовку на полчасика. Очень вкусно, прямо во рту таяли. Часто делаю на обеды/и ужины такое блюдо: Стейки отбить, посолить/поперчить, сбрызнуть лимоном и в пароварку минут на 30-40.Собираюсь попробовать шашлык. Правда я беру не филе бедра, а "большой кусок" без кости.