Подойдите к этой женщине и по-человечески попросите уступить Вам это время. Если откажет - это ее полное право. Если график отпусков составлялся заранее, то такого просто быть не может. И еще вопрос - как составлялся график отпусков (прочитала ниже, что он все таки был уже)? На словах или все же задокументировано?