Крым не рассматриваете? Красиво,хвойно а чтоб малолюдно надо ехать не в центральные города.Например поселок Массандра. Очень красивая природа,есть жилье хорошо оборудовано да с бассейном,то вообще здорово.  Людей посмотреть можно будет,на пляже,да на экскурсии в Ялте например. А в Ялте есть что посмотреть.