Одинакового размера клубни разрезать вдоль на 2 части, противень смазать маслом, посыпать солью, перцем, срезом вниз разложить картофель, печь до готовности. Пока печется, смешать мягкую брынзу с зеленью и чесноком. Готовые половинки мазать брынзой и есть  Можно не париться с брынзой, а использовать альметте готовый с зеленью.