500гр мяса ужаривается, уваривается или "узапекается" настолько, что каждому на 1 раз получается. Вот и выходит, чтоб мясное в обед было и вечером чуть-чуть (если в обед мясо, то к ужину куриное и пр, чередую, одинаковое есть мои не станут  ).