Вы только внимательно отзывы почитайте об отеле, который выберете. Много раз останавливались в Барселоне и практически везде проблема со звукоизоляцией, если на центральной улице, то всю ночь ор слышен из окон (барселонцы живут активной ночной жизнью, только мадридцы кажется громче орут по ночам  ) а если отель в тихом переулке, то слышно, что происходит в соседних номерах, когда народ по ночам и под утро возвращается с гулянок. Учитывая, что у вас маленький малыш, то тишина будет весьма актуальной. А вообще завидую Вам сташно, сама Испанию обожаю. Удачной поездки!