Мы заливали соседей. Первое - заявление в УК, чтобы без вашего учестия Акты не составляли ( один экз. заявления оставляете у себя). Первый акт составляли на то, что было залитие, второй через 10 дней. За 10 дней все высохнет и будет видно какой реально ущерб. По последнему Акту мне составили смету по каждой квартире и мы оплачивали ущерб. Потом обязательно  проверьте документы кому реально квартиры принадлежат и берете с них расписки. Обязательно в расписке пусть пишут, что претензий не имеют. Удачи.