Если после меда с редькой прошло 4-6 часов, то это не может быть причиной такого высокого сахара. Высокогликемические продукты дают резкий и КОРОТКИЙ по времени скачок сахара в крови, а перевариваются они быстро. Редька конечно снизила гликемический индекс меда, так как там есть клетчатка, но за 4-6 часов также уже переварилась. И при нормальном функционировании поджелудочной железы и достаточной уровне своего инсулина уровень сахара должен был снизиться. У детей кетоацидоз и кома развиваются ОЧЕНЬ быстро. Не ждите.