Вы покупаете тур, но не не в конкретный отель, а, например, в определенный регион - Кемер 5* UAI или Белек 5* AI. Куда попадете в итоге - узнаете только по прилету. Но это будет отель заявленной категории в заявленном регионе. Возможно самый плохонький, а может быть и хороший. Как повезет.