Запретный крахмалГлавным пробелом Закона о детском питании, который должен исправить предложенный законопроект N4584, эксперты называют запрет на использования в детском питании крахмала."В Законе (о детском питании, - ред.) допущена серьезная ошибка: запрет на использование крахмала в производстве продуктов детского питания, который (крахмал, - ред.), кстати, разрешен во всех остальных странах", - комментирует Мария Гулич, заведующая лаборатории гигиены питания Института гигиены и медицинской экологии им. А.М.Марзеева АМН Украины."Часть продуктов без крахмала сделать невозможно, - подтверждает президент Центра "ТЕСТ" С.Безрукий.По словам разработчиков законопроекта, пищевой крахмал является основным полисахаридом в питании детей, особенно в первый год жизни. "Он (крахмал, - ред.) нужен для обеспечения полноценного углеводного компонента рациона питания детей и нормального развития детского организма", - говорится в пояснительной записке к законопроекту.По словам директора Лиги производителей пищевых продуктов Геннадия Кузнецова, крахмал как источник углеводов разрешен к использованию в детском питании международным и европейским законодательством в соответствии с требованиями сборника международных стандартов на пищевые продукты "Кодекс Алиментариус", разработанного Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Всемирной организацией здравоохранения."Не нужно забывать, что ЕС под гармонизацией (украинского законодательства к европейскому, - ред.) подразумевает однозначное принятие их (европейских, - ред.) нормативов и никакой другой гармонизации не приемлет", - подчеркивает президент Центра "ТЕСТ".из Закона о детском питании (суббота,18 июля 2009)