Я открываю рецепт на гудкуке, на форуме, смотрю, что у меня есть в холодильнике и делаю.В последний раз делала мясо молодого бычка на луковой подушке: мясо, лука брала очень много, кажется 4-5 головок, порезала мелка и на дно, мясо посолила, поперчила, приправки, слегка обмакнула в соевый соус и на лук: 1 ч. тушение - 1 выпечка - 1 тушение.В общем, не нужно изобретать велосипед самой - там всё изобретено