Могу посоветовать рецепт переработки опят.Хорошо промываете грибы,отвариваете с минимальным количеством воды,грибы дадут сок,потом грибы вместе с полученной  жидкостью в блендер в пластиковые емкости и в заморозку. Можно готовить и суп и подливку. Я беру брикетик бросаю в кастрюльку ,картошечки ,морковки ,лучку и быстрый и вкусный суп готов.