Влаги не хватает.Гортензия обожает воду,Поливайте чаще,а вечером ещё и опрыскивайте водой,оклемается.С клематисом сложнее-либо опять же не хватает влаги и плюс у Вас ещё и ноги его на солнце(правило для клематисов-голова на солнце,ноги обязательно в тени),либо могут корни подъедать муравьи(если есть подозрения,то тут только раскапывать,уничтожать муравейник,корни отмывать и пересадить),либо это грибковая инфекция(тогда почву проливают Фитоспорином,а уже поражённые побеги срезать и сжечь).