Пиво+сопе+мука.Я добавляю куркуму,чтоб тесто желтенькое было.Тесто не жидкое,примерно как для оладьев.Капусту беру замороженную,если сырая-чуток отварить надо,только не переваривайте.Жарить в ХОРОШО РАСКАЛЕННОМ раст.масле,до золотистой корочки.Выложить на бумажное полотенце,для удаления лишнего жира.В этом же тесте можно делать креветки,кальмаровые и луковые кольца.Баклажаны-заворачиваю  начинки из творога или сыра,плюс зелень+острый перец+соленый огурец+чеснок+майонез.Короче,на ваш вкус.Только аккуратнее с вашими вегетарианцами.Обычно такие товарищи не едят майонез(там яйца), если только постный.А так же лук и чесок.