наверное еще и не в рассоле хранили, а в полиэтиленовом пакетике?  Точных сроков хранения я вам не подскажу (лично хранила бы в таком виде не более 24 часов). Так что теперь только на вид и запах оценивайте:1) нюхните - не появился ли запашок2) потрогайте ее - не стала ли скользкаяА на будущее - проще сразу после покупки селедку разделать на кусочки и сложить в баночку, кусочки залить маринадом из уксуса и постного масла. В таком виде и хранить, постепенно истребляя )))