Я делала торт йогуртовый. в качестве коржа любой бисквит (можно готовый корж купить) или печенье раскрошить. Йогурт смешать с желатином, можно какие-нибудь ягоды добавить, например клубнику (замороженные тоже подходят). В форму положить корж и залить йогуртной смесью. Лучше использовать форму с разъемными бортиками. Получается нежный и легкий торт.