Самое главное условие - соус должнен быть naturally brewed (извините не знаю как на русских это точноо перевезти) Смотрите на этикетку что было именно это написано. Те сорта которые не таким образон произведены - канцерогенный. Читайте тут в самом низу.http://www.cnn.com/2010/WORLD/africa/05/12/libya.planecrash/index.html?hpt=T1