А какой смысл признавать недееспособной? Она что поменяется в лучшую сторону или станет себя вести по-другому. Это имеет смысл, если больной человек имеет какую-либо собственность и может ею соответственно распорядиться. Если же он представляет опасность для себя или для окружающих, неотложка-психиатричка его и так увезет.  Вы представить не можете, что творят такие больные и нахождение рядом с ними это ад. Психически больной человек - это уже не наша мама, это совершенно другой человек в оболочке нашей мамы.