Неправильный режим питания в корне. Вы и муж это прекрасно понимаете. Если муж не готов изменить этот режим - не стоит и пытаться. Если готов, то он должен обязательно завтракать, обедать и ужинать. Завтрак плотный, обед тоже не голодный, никаких булок и пирожков, нормальная еда. Ужин легкий и не поздний. Что с собой готовить? Да много чего можно. Что угодно будет лучше перекусов булками и бутербродами. Ужин, если муж поздно приезжает домой, лучше заменить на кефир или питьевой йогурт, который муж может выпить на работе, если ему неудобно на работе ужинать.