рачный договор можно заключить на то имущество. которое будет приобретено. Но если его не переоформят на мужа, а такое возможно, то вы останетесь ни с чем. Если выбора нет, лучше брачный договор. Но судя по тому, что муж его не желает, оформляет на юрлицо, думаю, вы не увидите доли в этой квартире, к сожалению.