печенка готовится быстро. Разогревайте сковороду, потом уменьшайте огонь поменьше среднего, выкладывайте ложкой тесто. Можете накрыть крышкой, можете не накрывать. Увидите как тесто меняет цвет (как и печенка, когда ее готовите), тесто сверху "схватилось", переворачивайте. Жарьте вторую сторонц до румяности. Всё!