А какое лечение назначали? Принцип, как я понимаю, такой - высыпания убираются лекарствами (анитигистамины, если надо то и гормональные мази, энтеросорбенты), и сразу диета. А потом состояние ремиссии поддерживается диетой. Меня удивляет, почему Вам сразу не убрали из рациона пшеницу, а кисломолочку запретили? на основании высыпаний, которые Вы замечали? Ну и, конечно, сколько врачей, столько и мнений. Нам наоборот, разрешили из фруктов только банан, зеленое яблоко и голубику. Но! у нас есть анализ на 90 аллергенов. А там "+" на огурец, и врач сказала, что с годами все чаще встречает реакцию на огурец. Я считаю, что если хотите получить результат, то надо все лишнее убрать и продержаться некоторое время вообще на минимуме. Если будет улучшение, то постепенно вводить другие неалергенные продукты. И вообще может придется начать все сначала.