В сковородку наливаем 2 части апельсинового сока. Добавляем специи (соль, перец, сухой толченый чеснок и лук, сухие травы, да побольше!!) Добавляем 1 часть этого риса. Накрываем крышкой и готовим на ма-а-а-аленьком огне пока весь сок не впитается рисом.  Снимаем с огня, добавляем порезанную сушеную курагу и сушеную бруснику (или клюкву даже). Дико вкусно как гарнир к баранине!!Пропорция жидкости и риса чуточку меньше чем 2:1