Да уж... Я думала моложе и вместе вы максимум полгода. Даже не знаю. что и сказать. Вменяемый человек, зная, что пьяным становится дурным, после 1-2 таких эпизодов будет держать себя в руках. Ему будет стыдно. Но если, как Вы пишете, жена не помнит произошедшего, а Вам не верит. Что-то не верится. Ну не может быть, что вообще ничего не помнит. Чаще "тут помню, тут не помню" (с). Ну поговорите с мамой ее, она же теперь в курсе, пусть повлияет на дочь. Ну и пытайтесь сам говорить с женой, когда она трезвая. Что значит - "не хочет говорить"? Пригрозите разводом, наконец.