Наташ, если можно, дай пожалуйста рецепт ,я рыбу к своему великому стыду никогда в жизни не солила. Ну а скумбрия-то - копченая, если б и ее как-то можно было коптить в домашних условиях, то только рада была бы своему счастью! Хотела спросить, по-нашему, - скумбрия, а по-турецки? паламут? эта рыба похожа на скумбрию внешне...