Я делала очень давно, рецепты посмотрите в интернете. Я просто пропорции не помню. Нужно сделать заварное тесто - получится похоже на карт.пюре. А когда остынет, добавить сырые яйца. Главная фишка - не открывать духовку пока не испекутся, иначе опадут из-за сырых стенок. На прот.выкладывать чайн.ложкой или шприцем подальше др. от др., т.к. они увеличиваются при выпекании.