Орехи, кстати, не самая лучшая замена животного белка, если вы вегетарианка и при этом следите за фигурой. Помимо белка в орехах огромное количество масла. Т.е. крайне калорийных жиров. Сникерсы и т.п. сверхкалорийная отрава именно поэтому с орехами Лучше есть мясо, чем орехи. Куриные грудки, телятину и т.д. Рыбу. Растительная замена – чечевица, горох, фасоль, соя. Кстати, все ваше перечисленное меню, кроме салатов – очень энергетически богатая углеводная еда. Я бы такое рекомендовал только на 1-ю половину дня или за пару часов перед интенсивной тренировкой, когда надо проехать на велосипеде 50-60 км. с личным рекордом. Для этого как раз лучше всего зарядиться мюсли и сухофруктами )