Ну вы хоть примерно представляете, что значит следить за 20 детьми и еще запомнить все капризы их родителей. А ваше "хочу следить, что он ест" это не что иное как каприз. Хотите следить - следите дома, отдали на социализацию - тогда приводите к 9.00(после завтрака) потом заберите в 12.30 отведите домой, покормите, приведите к 13.30 на тихий час, потом в 15.30 заберите на полдник и т.д. И смотрите, чтоб свекровь сырками из Ашана не накормила. А свои бзики навешивать на воспитателей глупо.