ну жарь многа лука и моркови,туда свинину,когда хорошо корочкой покроется кидай капусту сырую + грамм 300-400 квашеной ,долей водички,туши пока не помягчает,в конце добавь ил икетчуп или томат ,можно помидор из банки кому хсо нравицо