скопировала здесь на еве. слова не мои.В прошлом году подсела на такой рецепт пирога с персиками, рецепт из книги Высоцкой:Персиковый пудингПродукты: 6 персиков, 125 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 120 г муки, разрыхлитель, экстракт ванили. Смело вместо персиков кладите сливы, абрикосы, мягкие груши. Провалы исключены.Духовку предварительно разогреть до 150°С.Половинки персиков без косточек положить в кастрюлю, залить смесью из 4 ст. ложек воды, 3 ст. ложек сахара и пары капель ванильного экстракта. Поставить персики на огонь.Приготовить тесто: размягченное сливочное масл и оставшийся сахар растереть. Вбить два яйца. Добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать.Персики выложить в форму, смазанную маслом, сверху выложить тесто и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.