я делаю так: один лимон, мята, сахар. В отдельном стакане: лимон тонкими кружками режи и чуть пожав складываю, добавляю сахар (из расчета 3 ч.ложки на стакан воды), мята (беру немного пару веточек) и заливаю кипятком, накрываю блюдцем и все стоит где-то полчаса (сахар размешиваю). Потом все процеживаю и заливаю в бутылку или кувшин (что там у вас) и довожу до требуемого объема водой. Если при процеживании сахар весь не растворился, нестрашно, потом добавляю немного кипятка и дорастворяю и в бутылку. Все ставим в холодильник и через часик-полтора можно пить. Если лимоны оставить плавать в готовом напитке, то через непродолжительное время корочка даст вполне ощутимую горчику, а через еще какое-то время она станет уже даже неприятной. Поэтому если вы неуверены, что выпьете весь лимонад в течении одного дня хотя бы, то лучше процеживать