может, вы приправы используете, которые муж не любит? поэтому ему еда невкусной и кажется. И почему две крайности - магазинные котлеты или домашние? Пожарьте просто кусок целого мяса, если для вас провернуть его - подвиг. И вкусно и не вредно, в отличие от покупных полуфабрикатов