попробуйте сделать котлетки по этому рецепту, получаются очень вкусные. http://eva.ru/topic/24/2009636.htm?messageId=51769173я делаю в духовке, накрыв сверху форму фольгой.  выпекать при 180грС на конвекции 30мин. сняв фольгу на конвекции и гриле зажарить корочку 2 мин.