Так они и в пароварке перевариться смогут - температура в ней ведь тоже не сразу опускается, если забыть о ней. К тому же, если яйца не облить холодной водой сразу после варки, то они еще примерно 3 минуты продолжают вариться (не выдумала - прочитала в умной кулинарной книге), т.е. тоже успеют стать твердымиМожет Вам обычный кухонный будильник поможет?