Здравствуйте. Да, переходить лучше по схеме, ссылка есть в шапке топа. И да, целесообразнее сначала сменить ступень и только, когда к ней ребенок адаптируется, вводить прикорм.Либо вводить прикорм, а переход на двойку отложить на потом.Оба варианта приемлемы.