Цыплята разные, есть страшненькие синие курочки-это на бульон, он желтый получается, а не серый, как с бройлеров. Есть на жарку, они красивые, толстенькие и желтоватые, а не сине-серые, как бройлеры, опять же. Есть кукурузные цыплята, ярко-желтого цвета-очень нежные и быстрые в приготовлении. Если нет "своего" продавца, можно понюхать и мясо и курицу, а шо делать 	  Курицу надо нюхать изнутри, это порнуха, конечно, за то точно свежую купите. А мясо же видно. Смотрите кусок со всех сторон, чтобы не было жилок или просите их вырезать. Свежее мясо имеет красивый цвет, можете ткнуть пальчиком-ямка должна сразу же принять прежнюю форму)))