Вы посчитайте СКОЛЬКО у вас вместе в месяц выходит перво наперво. Какая разница где эти средства физически? С продуктами прикиньте меню на неделю для начала. Пособирайте чеки. Через 2-3 месяца будете знать довольно точно сколько проедаете и сможете закладывать эту сумму в бюджет. Раз удобнее наличкой, значит тратьте сперва наличку. Что такое "крупная сумма" договаривайтесь со своим МЧ, исходя из размеров вашего бюджета и ваших представлениях о том, что такое крупная покупка