Сварите цукаты (у нас в доме их изюмом из черноплодки зовут). Или вино поставьте.Рецепт цукатовПропорции:1-литровая банка черноплодки1-литровая банка сахара200-230 г воды1 ч.л. лимонной кислоты1/4 ч.л. ванилинаСахарная пудра (или мелкокристаллический сахар)За один прием можно варить и 2 и 3 литра ягоды.Пошаговый процесс:1. Ягоды перебрать, промыть и вымочить в холодной воде в течение 1-1,5 суток, меняя несколько раз воду.2. Сварить сироп из воды и сахара. Залить ягоду и варить на среднем огне около 20 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин. Дать остыть в сиропе.3. Переложить ягоды в дуршлаг для стекания сиропа на 10-12 часов.4. Затем подвялим ягоды в духовке. Для этого их надо разложить в один слой на выстланный пергаментом противень и оставить часа на два при температуре 40 градусов. Дать остыть в духовке.5. Для окончательной сушки разложить ягоду в один слой на тарелки, пересыпая сахарной пудрой. Лучше поставить на подоконник солнечной стороны. Готовые цукаты не должны липнуть к рукам или выделять влагу. Если необходимо, пересыпайте ягоды сахарной пудрой.На долгое хранение цукаты лучше уложить (пересыпая сахарной пудрой) в герметично закрытые стеклянные банки.После варки ягод остается замечательный густой сироп. В оставшемся сиропе можно сварить яблочное варенье (по вкусу похоже на сливовое). Можно использовать сироп повторно (сварить цукаты, не добавляя сахар). Можно развести с водкой - будет ликер.