А что вредного в варенниках? Вареный творог заметь. Ну немножко муки и все. Тоже самое и в запеканке (туда я ваще муку не кладу). Творог покупаю 1-5 процентов жирности. Да это получается вкусный и полезный продукт. КисломолочныйЯ не делаю оливье тазиками.  Я все запекаю или пароварю. Иногда тушу. Мясо не жирное всегда. Овощи есть. Да и есть и рис и гречка и макароны. А вот колбасы сосисок или пельменей в моем доме нет. Надо по-середине жить. А у тебя одна крайность у  кого-то другая. А ты говорила когда-нибудь Жене что она потолстела там или ей надо меньше есть?