У нас тоже спрашивают что деть будет. И формулировка для некоторых индивидуумов типа нашего сокровища такая же. Объяснить просто: сын малоежка и чрезвычайно привиредлив в данный момент. Так что лучше пусть спрашивают и дают то, что выберет, и столько, сколько скажет. Чем положат всё, а потом выбросят в мусорку. ИМХО, выбрасывать еду непедагогично. Кстати же и любимые блюда есть. В этом случае кормят сколько съест. Пару раз и по 3 порции просил  Еды детям дают достаточно. Не вижу криминала в том, чтобы воспитатель пообедала тем, что останется невостребованным.