Три белка действительно маловато как-то для самостоятельного использования. Разве что, на обмакивания при панировке пустить(шницелей, например http://blogs.mail.ru/mail/loravo/65A5FD78A37F3076.html) , в любой кляр или темпуру вместо яиц...В этот кекс добавляются белки вместе с целыми яйцами (где 2, там и 3, кладите все)http://blogs.mail.ru/mail/loravo/32F0AE1FEC713C3E.htmlВылейте в чашку, запеките в микро, порежьте кубиками, и в любой салат, где отварное яйцо кладется. Я так на днях "типа Оливье" делала: яиц не оказалось в доме, за то стакан белков был. Вышел отличный салатик (в добавок мясо заменила крабом). Нежнее и легче обычного.