я делаю по рецепту Сталика,как попробовала 2г назад,изменить не могу этому рецепту,уж больно вкусный плов,каша из риса еще ни разу не получалась,да и по этому рецепту она не получится,рис доходит до готовности не от варки,а он жара,который исходит снизу.Попробуйте!и рис возьмите длиннозерновой.  http://stalic.livejournal.com/1457.html