Мы первый раз вывозили ребенка в 6 мес., были на море в Швеции и Дании. Там в гостиницах никаких проблем не было (поправлюсь, вспомнила - в фитнесс центр и спа только с детьми не пускали). Мы тогда, помнится, решили не вывозить ребенка за пределы средней полосы, ну и я морочилась на перелетах, так что ездили на поезде, машине и пароме. Посмотрите варианты отдыха на Балтийском море, так как Вы хотите ехать летом. А в июле там как раз хорошо.