Примерно как вот тут..Крайне просто... Запечь с миндалем (мне лично очень нра!).Подавать с фруктами.http://vkusnosait.ru/bri-zapechennyj-s-mindale/Еще пишут, что бри хорошо сочетается с такими винами как шардоне, шампанское, бордо и бургундское.