Очень вкусный тортик спеките: коржи песочные, а крем из яблок. 3 кг. яблок очищенных потереть на терке. В кастрюлю вылить 600 грамм сметаны и 1 стакан сахара, довести до кипения и добавить туда тертые яблоки и ваниль. Варить 2 часа помешивая иногда. В конце варки, минут за 10 добавить пачку масла сливочного. Крем остудить и промазать песочные коржи. Он должен часов 5 постоять пропитаться, потом в холодильник убрать. Обалденный тортик!