никогда ее не варила,употребляли только свежей или закручивали в компоты,НО...сынуле подсунули на рынке такое кол-во ягод,годных только для варенья.ВОПРОС-варят ли из одной черешни варенье или в смеси с чем-либо-лимоном,смородиной-есть заморозка и т.д.