Вдогонку: Скампи на шпажках. Скампи без шкурки ( как она называется?)замариновать в маринаде из из 3 мелко порезанных долек чеснока, 2 перчиков-чили, петрушки, 100 мл оливкового масла, 100 мл белого вина, цедры 1 лимона, соли и белого перца. Потом нанизать на шпажки и на гриль. Можно скампи чередовать с дольками лимона и сквошем.Еще: спаржу обернуть ломтиками бекона и обжарить на решетке.