Не пойдет. Но я и против рагу, и против шашлычков. Если заявили что бранч - значит бранч. Если нет возможности дотянуться до формата (не важно почему), лучше уж тогда перенести на час позже, подать суп, салат, сэндвичи, закуски, и обозвать все это уже обедом (ланчем).