Ну, ладно 500-600 рублей, кило вырезки стоит 400, а кило колбасы 600? Финансисты всегда склонны накинуть  С такими вопросами лучше к технологу. Да, и если мы говорим о советских гостах - я что-то не помню, чтобы докторская "чирик" стоила. 2р.90 коп., при стоимости мяса на рынке в 5 рублей.