Вы можете сказать что угодно, а все остальное на усмотрение офицера будет. Но Вы сами своими руками возможно  закрываете себе дальнейшие поездки в Европу. Или Вам все равно? Увидеть Париж и умереть? Планируя поездку во Францию надо было получить французскую визу, если же уже получили греческую, то надо было не нарушая правил лететь сначала  в Грецию. Ведь Вы, заполняя анкету на шенген в Грецию, наверняка указали Грецию как первую страну пребывания? Все это будет учтено при дальнейшем рассмотрении на выдачу Вам виз.