В любом элитном фитнес центре за тысячу можно сделать  замеры жировой массы и мышечной и ее процент в теле.И потом при похудении контролировать.А при похудении применяют специальную методику-мало подходов 3-8 и большие веса.Диета белковая 50 г углеводов.И добавки (креатинин и др) для замедления катализа