Я щас сварю из голяшек. Просто варишь 4 шт. Подольше.Потом мясо вытащить, бульон процедить. Мясо разобрать, добавить чеснок, соль и перчик. И залить все в форму. Мясо в низ. И застынет. Потом ешь.Может конечно не так застыть, как настоящий, но нужно желатин добавить. А желатин нам нельзя. Пойду щас варить