Рекомендую быстрый капустный пирог от Ямамы (спасибо ей огромное). Вместо капусты можно и другу начинку делать, но мы любим с капустой, мои домашние его разом съедают, едва успеваю из духовки вынуть:Растопить 150 г масла + 1 чайный стакан сметаны или кефир) + 1 ст. ложка сахара + 1 яйцо + соль + 0.5 ч ложки погашенной соды, + 1 чайный стакан муки, 1/2 теста выложить на сковороду(в форму), сверху нашинкованню сырую капусту, на неё 2 яйца и небольшие кусочки масла. (Я масло последнее время не кладу на капусту, итак получается вполне вкусно)Накрыть оставшимся тестом, ложкой аккуратно и равномерно размазать тесто по поверхности и закрыть всю начинку. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Можно иногда заглядывать. Я выпекала около 1 часа. Потом оставила в выключенной духовке на минут 15. Готовый пирог светло-коричневый. Начинку делать так: количество капусты на глаз, так вкуснее. Порезала, но не так уж, чтобы очень мелко, скорее средне. Подсолила немного, добавила 2 сырых яйца, слегка перемешала. Капусту долго мешать нельзя, чтобы она не выпустила сок. P.S.: Планирую сделать такой же пирог, только с яблоками, уж оч.тесто вкусное. Правда в яблочный пирог в тесто сахара побольше положу.