у меня есть поварен.книга, там подобно описано. соевый соус-это на любителя и уже в сам соус, не в каклеты)ващет, как мне думаицца, они похожи на наши катлеты, тока што шариками. подают и соус к каклетам, и, канеш, любят ставить брусничное али клюквенное варенье. ну.. иной раз, может, оно и ниче тока я не в восторге)