Вам понадобиться: кролик, репчатый лук, морковь, чернослив, компот из ананасов, 3-4 яблока, 0,5 лимона, корица - 0,5 чайной ложки, соль, перец, клюква или брусника (горсть).Кролика вымыть,порезать на кусочки., обсушить. Я готовлю обычно в утятнице (но думаю, что это не обязательно). Порезать лук кольцами, морковь крупными кружочками, ананасы, яблоки - кубиками, лимон дольками. В раскалённую кастрюлю положите кролика и обжарьте его (если кролик сочный , то он даст сок, если нет, то капните туда пару ложек воды), добавьте лук и морковь и вместе обжарьте минут 10, затем я выливаю туда сироп из ананаса, добавляю туда все оставшиеся ингредиенты и тушу минут 40 на маленьком огне под крышкой. Приятного аппетита!