самый простой и любимый - дрожжевое тесто раскатать тонким слоем, положить на него начинку из обжареных на слив. масле зеленых яблок с изюмом и приправой для ябл. начиники, сверху закрыть все сеточкой из теста обмазать желтком и посыпать сахаром. отлично идет с пломбиром и с кофе.