Хм... суп вкусный, но.. Санатик, спросила своих армян. Ответ(копирую):  Марусь,в жизни не слышала,более того,моя армянская родня удивилась  бы)))))))Они такого не варили,шпинат вообще не их зелень,и в Гагре точно не росла и не пользовалась.Рис тоже не помню в их блюдах....там и в 40 градусов  борЧ с аджикой))))) или суп-лапша из своей курицы....Свекруха была жуткой ретроградкой,готовила все проверенное веками.Ну и аджяп-сандал известный)))) Но суп даже по описанию вкусный, спасибище!