Хммм, ну не знаю, мне легче купить сыр в магазине и тут же попросить его нарезать, так же и буженину всякую покупаю. И ничего не заветривается, я ведь в плёнке его храню. Сама так тонко не смогу нарезать, да и вообще, сыр покупаю раз в 3 дня в среднем, портится ничего не успевает Готовые нарезки не покупаю, мало ли - сколько оно там нарезаным лежит.