да там проще некуда: берётся, собственно, филешка этой самой рыбины, на фольгу её в лоток, сверху (как он называется-то? сахалинский салат, что ли?) - короче, капуста уже с растительным маслом и луком  ( это проще, чем возиться с отдельной заправкой. значитца,  это всё на рыбину вываливаешь, и сверху  немного сметаны с маянезом (пардон, в этом рецепте присутствует  этот презираемый ингредиент)и в духовку - это уже на глаз. я сама морскую капусту не больно-то люблю, но здесь она как-то очень гармонично звучит.