Я как-то делала так: порезать кусками, в сковороду, залить водой, чтобы покрыло рыбку наполовину, добавить лук кольцами, немного майонеза, перец горошком и чуток посолить...накрыть крышкой и протушить до готовности с одним переворотом))). Вполне вкусно.