Так молоко и есть полезное. Особенно парное. От здоровой домашней коровы. Имеющей справку от ветеринара об отсутствии заболеваний. Остальное молоко рекомендуется кипятить. Причем достаточно категорически. И эта рекомендация есть даже в книжке по домоводству сороковых годов, доставшейся мне от бабушки.А при пастеризации-стерилизации разрушаются витамины, биологически активные вещества в молоке, нарушается структура белков... Короче, молоко становится менее полезным.