Стенки казана смазала маслом, туда четвертинки картошки, посолила, сверху тушки перепелов, обмазанные сметаной, чесноком, солью, перцем и травками, закрыла фольгой и в духовку на 40 минут, потом сняла фольгу и подрумянила (минут 10). Сына за уши было не оттащить  Хотя тааакой привереда в еде!