Знаете, когда я прочла этот рецепт, то тоже задумалась откуда взять этот бульон. А потом взяла сухую смесь для супа (знаете продают в банках смесь морковь, корень петрушки, зелень и т.д.)- 2 столовые ложки, залила из кипятком, настояла 10 минут и использовала для приготовления маринада.