можно конечно! я в прошлом году начала как раз в декабре, пункция была 29, а перенос 3 января. Не знаю в каких клиниках как, я делала в Маме,  перенос делал дежурный врач, очень милая женщина, только вот запамятовала как ее зовут. Все прошло суперски! Наша дочка после новогоднего протокола родилась в конце августа  так что делайте не задумываясь! в каникулы делать ляпота и полежать можно сколько хочешь, никуда бежать-отпрашиваться не надо. мы специально это время выбирали