ну если Вы такая мнительная, то не ходите в компанию, пока не изучите орг.структуру, все вакантные места, почему освободились, кто виноват, какое нач-во, как платят и т.д.  Если Вы хотите работать в данном месте, то какие ответы не были бы на эти вопросы, Вы все равно туда придете. И на собеседовании спрашивать "почему/вместо кого меня берете" все равно, что спросить зарплату собственника компании. Если надо - Вам сами расскажут, если нет, то узнаете потом. Любая новая работа - это лотерея, хотите играйте, не хотите не играйте, никто Вам не гарантирует выигрыш.