В случае, если мама регулярно недоедает - Вы правы - в ее молоке будет нехватка большого числа необходимых веществ. Например, строгим вегетарианкам рекомендуют добавлять в свой рацион витамин В12 (если не ошибаюсь) для того, чтобы ребенок не испытывал его нехватку.Но молоко при этом все равно будет. На его количестве нехватка витаминов, микроэлементов, аминокислот не скажется.Вот сравните. Есть две женщины. Для одной вопрос сыта она или нет - не важен. Ей все равно что есть (я не имею в виду, что она пойдет питаться на помойку, но, скажем, у нее нет ярко выраженных пищевых предпочтений). Есть еда - и ладно. Нет еды - ничего, не умрем, потом можно поесть.Но, скажем, у этой женщины есть своя "фишка". Бытовой комфорт. Красивая комната, удобная кровать, любимая книжка.Есть вторая женщина. Для нее важнее, чтобы еда была вкусная, регулярная. Любимые блюда вызывают у нее позитивные эмоции. Как пример - моя подруга. Она просто сияет, когда в меню нашей столовой есть котлета по-киевски  У них с мужем еда - это не способ не умереть от голода, это радость "для вкусовых сосочков". Они очень вкусно едят, с удовольствием  А вот бытовой комфорт для этой женщины, например, не так важен.В случае если первая женщина будет есть полноценно, по режиму, но спать на неудобной кровати и раздражаться от общего некомфорта, у нее есть вероятность уменьшения количества отделяемого молока. Просто из-за негативных эмоций.Для второй женщины источником таких эмоций будет или отсутствие еды или еда однообразная, невкусная. И - как следствие - тоже уменьшение отделения молока.Потому что окситоцин - очень важная штука в кормлении ребенка. А выработка его у нас очень сильно зависит от наших психологических заморочек.Я привела два крайних примера. Чтобы ярче видно было