Все жалобы в писменном виде! Если температура гор. вода, ниже установленной нормы, то вы имеете полное право оплачивать ее по расценкам холодной воды, о чем нужно поставить в известность управляющую компанию (ДЕЗ), контролируют работу ДЕЗов органы местного самоуправления - Управы и по возрастающей Префектура, Мэрия. Жаловаться можно туда, иногда помогает.