Я нигде не писала, что цвет  определяет пол. Тем более я ничего не писала про взрослых людей.Ребенок конечно не помнит, что ему говорили в 3 года. Однако формирование идентичности идет именно в этом возрасте на основании и таких высказываний в том числе. Разовые высказывания роли не играют, как и высказывания в  возрасте 9 лет. Но если ребенок уже начинает откликаться на "девочка", это уже не разовые высказывания. Как сформировалась идентичность у ребенка Вы сможете понять только во    взрослом возрасте, когда он начнет взаимодействовать с другим полом, создаст семью. Будет видно, насколько прочные отношения он может устанавливать с другим полом, что ценит в партнере, что ценит в себе самом как мужчине.