Я и от 5-летнего ребенка тоже хочу ответственности за свои постпки "согласно возрасту". А Вы со своими детьми не обсуждаете, почему они поступают тем или иным образом? Даже элементарное "подумай о своем поведении" или "Постой 5 мин. в углу" - это тоже взывание к самоконтролю. Или Вы не учите своих детей вежливости, уважению к старшим и пр? Мне кажется, что в 15 лет подобными навыками уже вполне можно пользоваться.