Можете делать салат из тыквы,моркови,яблока,например...или просто овощной с зеленью...у нас такой проблемы не стоит остро,но если вижу,что мало овощей-фруктов ест-салатик обязательно предлагаю,его ест всегда(любит салаты любые,которые ей можно).