я делаю порционно: покупаю готовые корзиночки, в начинку обжариваю лук, грибы, грудинку (все порезать некрупными кубиками), разкладываю по корзиночкам, позыпаю тертым сыром и заливаю сливки 22% + яйцо (из расчета на 100 мл сливок 1 яйцо) и в духовку минут на 15, так чтоб зарумянились. все, любим и горячими и холодными))