Ага, он самый! Да, очень вкусно(хотя как писала выше бисквит плюс сметана или сливки не очень люблю), но сахар явно надо уменьшать.Я в бисквит добавила 80 грамм, в крем грамм 100, а вишню посахарила буквально 2 чайными ложками сахара и то пожалела.И еще, почитав все отзывы, я таки заменила маскарпоне сметаной 30%-ой. Отдельно взбила сливки, отдельно сметану с сахаром и осторожно соединила, получилась очень устойчивая пышная масса!Выглядит тортик оччень эффектно!