ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ (4 ПОРЦИИ)Потребуется: 0,5 стакана пшена (100 гр.), 1 стакан воды, 1 ломтик тыквы (200 гр.), 1 сладкое яблоко (100 гр.), 1 твёрдая груша (100 гр.), 0,25 ч.л. молотой корицы, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахарного песка.Что делать: С тыквы срезать кожуру, мякоть нарезать небольшими кубиками и тушить под крышкой в глубокой сковородке с растительным маслом, добавив 1-2 ст. л. воды. Яблоко и грушу разрезать, вынуть семечки, нарезать кусочками, не очищая, и добавить к тыкве, когда она потушится до полуготовности. Посыпать сахаром, перемешать и продолжать обжаривать, не закрывая крышкой, до лёгкой карамелизации сахара.  Затем в сковороду налить воду, довести до кипения, засыпать тщательно промытое пшено и корицу, аккуратно всё перемешать и варить под крышкой на слабом огне ещё минут 20-30 до загустения.Готовой каше дать постоять минут 30 ,укутв плотным полотенцем, а потом разложить её по тарелкам.В КАЖДОЙ ПОРЦИИ: 2,5 балла, 180 ккал, 4 гр. жира.А вообще я часто тыкву просто тушу, порезав кубиками, с яблоком, изюмом и мёдом. Я сама мёд не люблю, но в этом блюде почти не чувствуется. Ещё можно добавить тёртую на мелкой тёрке цеду.