Понятно. Крыша, действительно, на данный момент недостаточно утеплена. А вытяжку вы имеете ввиду купольную с вентилятором? или какую? Окна у нас на террасе пластиковые, щелей нет. Есть идея поставить приточный клапан  КИВ, а над плитой - какой-нибудь вытяжной с выводом на улицу. Только вот что лучше поставить, может подскажите? и будет ли это работать? (купольную вытяжку не очень хочется...)