СЫРНЫЕ БУЛОЧКИНужно:375 гр муки, Дрожжи 7 грВоды 250 млЧ.л. сахара, ч.л. солиСыр 200 грСт. ложка молока и 1 желтокЗамесить тесто  мука+дрожжи+теплая вода+соль+сахар + 150 гр сыра.Скатать 8 булочек, сделать надрезы сверху крест накрест, смазать булки молоком с желтком, посыпать сыром каждую, оставить на противне на 30 минут, дать подняться… разогреть духовку до 220, выпекать 20 минут.Еще очень быстро и легко ШАРЛОТКУ печь.3 яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлителя 1 ч.л. Все хорошо взбить. 5 яблок порезать дольками не толстыми, половину яблок выложить в форму на пекарскую бумагу, вторую половину смешать с тестом и в форму. Выпекать минут 40 при температуре 180. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ10 яблок 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 стакан манной крупы по 1 чайной ложке разрыхлителя и корицы лимонная кислота (если яблоки сладкие) 100 г сливочного масла сахарная пудра для посыпки. Яблоки натереть на крупной терке, разделить на 3 части. Сухие ингредиенты смешать, разделить тоже на три части. Смазать форму маслом или застелить пергаментом, насыпаете часть сухой смеси, сверху часть яблок. Далее, на яблоки высыпаете опять часть смеси, яблоки, смесь и яблоки -последний верхний слой. Наколоть в нескольких местах ножом. Теперь берете 100г сливочного масла режете небольшими кусочками и равномерно раскладываете сверху пирога. И в горячую духовку, t 180 на 1 час. Пирог должен после выпечки обязательно полностью остыть, только после можно резать, как вам нравится. Посыпать сахарной пудрой. Лучше из кислых яблокЛОРАНСКИЙ ПИРОГ:Для тестамука - 250гмасло сливочное - 125гсоль чуть-чутьтри столовые ложки водыДля заливкидва яйцанатертый сыр - 150-200гдсливки 33% - 150-200гДля начинкикуриное филе - 1 штсв. шампиньоны - 10 шт.луковица - половинкаброкколи - одна свежая голова и с нее срезать маленькие(пробовала со шпинатом как-то-тоже вкусно!)1. Ставим вариться курицу. - одно филе2. Берем 250 грамм муки, 125 масла (его надо мелко настругать), яйцо, щепотку соли, три ложки воды. Все перемешиваем.Когда все перемешано, заворачиваем в пленочку тесто и в холодильник на 30 минут.3. Берем грибы-свежие шампиньоны (штук десять) и лук (половина луковицы). режем и начинаем жарить.4. А курица тем временем готова и мы ее достаем, а на ее место (в бульон) торжественно помещаем брокколи и варим их.Параллельно режем курицу - мелко. Не забываем мешать то, что на сковородке. И включаем духовку на 180-200 градусов.5. Тем временем готовы брокколи, мы их мелко режем и тоже ссыпаем на сковородку вслед за уже ссыпанной курицей.6. Достаем тесто, берем форму, смазываем маслом, если новая, если уже смазывали раньше, лучше не надо(при условии соответствующего покрытия, конечно).Выкладывает руками тесто, с бортиками, равномерно распределяем.7. Затем перекладываем начинку в пирог и готовим заливку. Сливки 33 % - 200-250 г, сыр 150-200 натертый (можно взять любой), 2 яйца. Взбиваем миксером, заливаем начинку в пироге и ставим в духовку на 20-30 минут.