У меня свекровь делает в духовке, в форме для запекания. Смазывает форму маслом сливочным, посыпает панировкой, хлеб белый смоченный в молоке, сверху трет на терке слив. масло (чуть-чуть), потом тонкие ломтики яблок, потом посыпает сахаром, и т.д. Кстати, сверху если оставить яблоки, посыпанные сахаром и на них чуть чуть масла сливочного натереть и посыпать белыми панировочными сухарями - супер нежный слой получается, как раз похож на пудинг!