Тщательно моете банки, стерилизуете.Потом кладете специи, травы и пр. листья. Кладете огурцы, заливаете сырой! водой. Берете марлю или бинт, складываете, и кладете соль, если банка 2-х литровая, то 2 столовые ложки, если трех - три), и кладете марлечку на огурцы, когда соль растворилась, одеваете капроновую крышку (желательно. которые очень плотно прилегают, с рубчиком, ее тоже прокипятить нужно), и в холодное место. У меня, правда, в квартире по несколько месяцев стоят такие огурцы.