Мне кажется, каши достаточно один раз в день.Плотная еда на ужин - вообще нездоровая тема для любого человека, даже здорового в самом расцвете сил.Это ваш ребёнок и ответственность за него несёте вы, а не бабушка, а следовательно и решения относительно его питания и т.п. принимаете вы.Когда переведёте ребёнка на общий стол, тогда и вводить полноценный ужин вместе с семьёй(а начинать это делать есть смысл только после года), ужин у вас получится примерно в 19 часов, а перед сном (при условии, что деть ложится в 9-10) он всё равно будет сиську сосать или кефирчик пить. Прямо перед сном никто детей тяжелой пищей не пичкает.А про вес - смотря на современных детей начинаешь думать, что всё-таки лучше меньше, чем больше...