Я, параллельно с основной работой уже около года консультирую людей по вопросам составления резюме, аспектов прохождения собеседования и т.п. По опыту скажу просто откорректировать резюме грамотными фразами много времени не займет и пользы соискателю не принесет. Анализ трудовой деятельности и ее отражение в резюме трудная кропотливая работа 2-х людей. И, как тут правильно отмечали, Вам как консультанту придется вникать в суть работы специалистов(разбирать ее по косточкам). Это очень полезная работа и вероятность трудоустройства Ваших кандидатов значительно вырастет. Поэтому это Ваше дело. Успехов.