это когда это я в кулинарии засветилась то? Я там проглядываю только консервирование. Про банки ты, канеш, правильно догадалась Вообще, я ооочень люблю баночку чего нить маринованного зимой съесть, так что делаю много всего. То, что там есть (лечо, перец, огурцы соленые - это я делаю уже лет 10 - и ничего другого не хочется, все устраивает. А вот с помидорами - я в поиске "своего" рецепта. Всего у меня в этом году по 9 разным рецептам сделано, не считая соленых (из них два прошлогодних, для подстраховки, вдруг остальное не съедобно), если надо - поделюсь, только пиши, что тебе больше нравится. О, еще с мужем освоили "евский" способ квашенья капусты - намного быстрее получается, а на вкус не влияет.Зато, в прошлом году нашла "свой" рецепт соленых помидор, если хочешь - поделюсь, соленые я просто обожаю, и очень рада, что муж их не ест - мне больше достается )))) Да и солить - это же песня - ни стерилизовать ничего не надо, ни кипятить, только погреб нужен.