1. Сбер не слишком удачный вариант для открытия счета ИП. В принципе, можете использовать обычный счёт обычного физлица в сбере, но сообщить о нём в налоговую обязаны. Ну или просто принимайте деньги наличными.2. Хоть в ту же минуту.3. Да, так. Реквизиты можно взять, например, здесь http://service.nalog.ru:8080