от того что Вы бы его не подписали, ничего бы не изменилось. По закону работодатель обязан продлить срочный договор до окончания беременности, и имеет право его асторгнуть в течение недели после того как узнает, что беременность окончена. Они просто подстраховались уведомлением, на всякий случай, а так оно не обязательно