Пусть сначала выписываются оба, затем прописывается муж по новому адресу, ну а с ребенком после разберутся. А лучше всего обратится к начальнику паспортного стола по новому адресу и задать вопрос, какого ляда они требуют для перепрописки отца с ребенком разрешения матери, которого вообще не требуется для этого. Если начальник тоже заартачится, то требовать письменного отказа  вот с ним уже в суд.