я с апельсинами люблю.Тонкие пластики делаю  (если не получилось тонко нарезать то отбиваю) С апельсина смнимаю цедру, белую корку (ее выкинуть) а чищенный апельсин нарезаю кружками. Потом на пластик индейки кружок апельсина, базилик и реган (я из люблю просто, с розмарином тоже хорошо) посолить поперчить чуть-чуть, заворачиваю и обжариваю на сковородеиз оставшейяс апельсинки выжимаю сок (если мало то еще один беру), туда кидаю травки свежие (лук и уроп - но немножко) провариваю и загущаю крахмалом.в итоге все на тарелке соединить и все ))) мне очень нравится