Отвечаю всем сразу. Ну что сложного в студне? Поставил на 6 часов и забыл. Потом мясо быстро разобрать и разлить бульон - все! Да и что такого необыкновенного в этом блюде, что можно так с причмокиванием о нем рассказывать? Обычное, повседневное блюдо, к тому же без особых претензий. Я бы даже сказала, для тех, кому лень заморачиваться на кухне