Зубы не рассверливают, а препарируют полость под пломбу. Т.е. убирают только пораженные кариесом ткани. Современные пломбировочные материалы позволяют ставить пломбы на любые поверхности с максимальным сохранением здоровых тканей зуба. Но только здоровых. Зуб может болеть после постановки пломбы, если он живой, если пломба негерметична или не перекрыта граница эмаль-дентин.