Если вы про узбекскую черешню говорите, то она такая и должна быть: крупная, плотная, "мясистая", сладкая с небольшой кислинкой. А черешня российская или украинская более пресная и водянистая. И сок у узбекской более терпкий, что ли, цвета красного вина. Может из-за этого красится? Хотя никогда раньше такого не замечала, несколько лет только такую и стараюсь покупать.