Из блендера у вас будет каша! Петрушка отично переносит заморозку, а вот укроп - не очень. Мне пахнет силосом после заморозки. Петрушку же порубите ножом, можно крупно и заморозте, что с укропом делать - не знаю. Сушеный я тоже не уважаю.