не со зла 1. вариант--в горшочке . Отдельно отварить мясо- баранину . Бульон процедить, а мясо нарезать на 2-3 кусочка. Подготовленное мясо, картофель, морковь, нарезанную кружочками, лук, нашинкованными полукольцами, кладут в горшочек, солят, перчат, добавляют бульон, масло топленое, ставят в духовку и варят до готовности Перед подачей посыпают нашинкованной зеленью. Шулпа подается на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой. Суп-шулпу можно также перелить из горшочка в глубокую суповую тарелку.на одну порцию 100 г баранины, 100-150 г картофеля, 20 г моркови, 25 г репчатого лука, 10 г топленого масла, 300 г бульона, соль и перец по вкусу.во 2 варианте это просто бульон с кусочками мяса и сырым луком полукольцами..не забывайте, бульон должен быть прозрачным))) а Вас только суп интересует?