Там "сложно" только с первого взгляда. И на самом деле на сайте ВСЯ информация есть.  Просто сядьте, перестаньте волноваться  и ВНИМАТЕЛЬНО перечитайте еще раз.  У немцев много бюрократии, но все требования ЛОГИЧНЫ. В крайнем случае, мама сходит на собеседование, ей там отметят, чего недостает, и попросят принести недостающие документы. Придет еще раз - ничего страшного, кроме потерянного времени. Контора Никанора с Вас сдерет деньги ни за что фактически .