Слушайте, вы все рассуждаете с позиции родителей. А я сама была таким ребенком. Вот вы поймите: да, ребенок все понимает, да, не ест. Но вы думаете, от этого меньше хочется? Даже самому послушному? И все равно - рано или поздно - срываешься. Даже если знаешь, что потом будет ОЧЕНЬ плохо, не будешь спать ночами и плакать. Нужно обязательно придумывать ребенку заменитель (в моем случае это были сыр и бананы), и следить, чтобы близкие не ели при ребенке то, что ему нельзя. Даже если это младшие братья и сестры. не провоцируйте.