вы наверное не в курсе сколько стоит  к примеру новозеландский ти-бон  зернового откорма))) на эти деньги вы четверть туши подмосковной буренки купите. Для информации в России оч. редко встречаетсмя мясо 1 сорта, высшего вообще нет, у нас корова и на молоко и на мясо, и кормят чем попало, поэтому не бывает мраморного российского мяса. А нормальное мясо бывает только у мясных пород коров и которых кормят нормально, а не сеном. И в нормальных ресторанах, мясных, дешевого мяса не может быть в принципе ,т.к там только привозная охлажденка и замороженное мясо легко отличается на вкус.