Нет, у нас в Восточной Сибири шаньги - они без начинки. С начинкой пироги или ватрушки в зависимости от формы.  А сочетание черемухи и птичьего молока мне кажется сомнительным. Впрочем, я уже выше признавалась, что черемуху не очень люблю.