Ну и ставьте на 222 градуса, только время чуть увеличьте и смотрите по пузырькам в банке. Как пузырьки начали подниматься, еще 5-7 минут и можно вытаскивать и закатывать. (Вычитала в какой-то умной книжке про аэрогриль, что банки с горячим рассолом можно вообще при 190 стерилизовать).