Если вариант со съемным воротником, то его пришивать не надо. Просто несколько петель на воротник и несколько пуговиц на пуховик..разумеется, если "конструкция" пуховика позволяет. Кстати, сегодня видела воротник съемный енотовый..его просто можно накинуть сверху (мех тяжелый, держаться будет, не "съедет" ) на любую куртку, пуховик, пальто - на что угодно.