Нет вроде как свежая  Почистила, отрезала плавники, намазала я ее соусом: олив масло+соль+перец+чеснок+сок лимона и дала немного полежать. Потом сделала надрезы на одной стооне и туда засунула дольки лимона и внутрь дольки лимона. И в фольгу. 180-200 градусов, на 20 минут, потом раскрыть и еще минут 5-10. Ммммм....  Жалко розмарина не было..Попробую с ним как-нить