Да крашу и кладу на протвень уложенный бумажными полотенцами. Мне больше нравится печь при температуре 80-100 меньше подгарают. Переворачиваю каждые пять минут пеку до высыхания. Если вдруг получается очень светло крашу еще раз очень быстро чтобы пятна не пошли и опять в духовку. Удачи и жду хвастов.