Все зависит от ребенка и от целей, которые ставит себе мама  Если мама спокойно вводит прикорм, никуда не торопится и не ставит сверхзадач (к году - общий стол!), то прикорм вводят именно так - постепенно, медленно, прерываясь на всякие нештатные ситуации (типа прививок, болезней и т.п.). А если мама хочет быстрее перевести ребенка на общий стол, то она и вводит все быстро, не заморачиваясь и ориентируясь на надписи на упаковках. Если ребенок не аллергичный, то может такой подход и прокатит. Знаю, что некоторые начинают прикорм не с чайной ложки, а с целой порции (че, мол, там ложка, он же не наестся этой ложкой!)