не разбавляю, кабачек получается жиже, а цветная капуста по-гуще, на них капельки остаются от испарения пароварки, их не стяхиваю, нормально получается. цветную капусту тоже не разбавляла, но вот когда остынет, там уже да, загустеет и надо будет разбавлять, разбавлю наном или свое молоко сцежу, если покажется густым