Не думаю, что в сентябре яблоки, виноград, арбузы нитратные. А морковка, свеколка, капустка, тыква? Я себе наквасила капустки, сейчас хожу поедаю, говорят в ней витамина С - больше чем в чём бы то ни было. Сварила яболчо-тыквенное варенье, добавляю сыну в любую кашу - трескает за обе щёки.