Мое имхо - первые два пункта не особо критично, это вопрос времени. На горшок сядет, когда созреет. Сам не ест не потому, что не хочет, а потому, что моторика плохо развита. К тому моменту, как она разовьется, он уже привыкнет, что его быстро и качественно кормит мама  Молоко в качестве питья меня бы парило, честно говоря. Мне почему-то кажется, что ребенку нужна вода или компот. Я бы предлагала с ложки, хотя бы несколько ложек после еды, если сам пить не хочет. Продолжила бы предлагать овощи и фрукты кусочками, делала бы это каждый день.