сварить рис,отдельно пережарить лук-морковь,смешать и начинить "стаканчики" из кабачков этой смесью.Поставить на смазаный раст. маслом противень или форму,подлить чуточку кипятка и прикрыть форму крышкой или фольгой,незадолго до окончания готовки,снять крышку-фольгу, полить стаканчики  раст. сл. маслом или посыпать тертым сыром,в этом случае я начинку не солю