самый легкий рецепт из баклажанов: берете баклажан, моете, удаляете ножку, разрезаете вдоль на 4 части не до конца, чтоб у хвостика он оставался целым. Кладете в пароварку минут на 10-15. Готово! Есть лучше с соевым соусом и в охлажденом виде. Очень люблю такой баклажанчик, легкий и вкусный, совсем не калорийный, особенно под рисовый гарнир.