Для приклеивания поверхность мастики нужно слегка увлажнить. Лучше декор-гелем, но, судя по всему, Вам это ни о чем не говорит  Вторая опция - инвертный сироп или сироп глюкозы. Третья - густой сахарный сироп.Можно и просто водой, но будьте осторожны. Слегка и очень равномерно смазываете поверхность мастики при помощи кисти. Слегка! Равномерно! Ключевые слова не "намочить", а " слегка равномерно увлажнить". Что б липко, но без луж. Накладываете Вашу бумагу (с первой попытки). Приложите верхнюю часть листа к соответствующей стороне торта, и сверху вниз прикладывайте, разглаживая сухой ладонью. По тому же принципу, что самоклеящиеся обои.Только помните, что мокрая рисовая бумага растворяется, рвется.В мастику рисовая бумага не впитывается. Торт с картинкой замораживать не нужно. Просто режете острым ножом потом.