Обычные люди едят очень много соли, очень-очень много соли. Последнее время кардиологи твердят, что все проблемы именно от нее. В развитых странах принимают законы о том, чтоб перестать вообще добавлять соль в продукты, которые производятся. Так что я думаю что ваша версия не верна в корне. Никто не говорит о полном отказе от соли, но если вы едите молодчые продукты, хлеб, то уже соли должно быть достаточно