СНосят не только ларьки с шаурмой. А о сетях еды быстрого приготовления вы, похоже, в принципе не имеете понятия. Конкретно для блинов все начинки делаются на комбинате, фасуются по одноразовым упаковкам, на месте разводится тесто, жарятся блины, достается пакетик с начинкой и туда добавляется. У продавцов есть медицинские книжки, они работают в перчатках.Куры гриль - отдельный вопрос, там действительно сплошная антисанитария.