беру грамм 700  телятины,достаточно иелко режу и обжариваю чуть-чуть,затем ставлю варить2-3 средних  луковицы обжариваю на раст. масле,затем туда же ввожу мелко резаные помидоры без шкурки-они у меня всегда есть в морозилке-штук 10 или томат-пасту,все хорошенько растереть,добавить хмели-сунели,грецкие орехи-я их мельчу в блендере.Когда мясо почти сварилось,в кастрюлю кладу сырой рис,чуть погодя-лук-помидоры-орехи=приправы.И итого,когжа суп сварился,добавляю св. зелень кинзы и давленый чеснок