Ну а грибы то ему можно? Они прекрасный заменитель мяса. Их можно пожаритьс лучком и скартошкой,потоиить в сливках или сметане,сделать с ними голубцы,котлеты,фаршированные кабачки,баклажаны,перцы, делать с ними запеканки,плов.