извините, что не ответила сразу, комп не работал Банка не лопнет. По температуре не скажу, духовка старая. Сначала ставлю на полную, как только увидела, что там все бурлит, убавляю на маленький огонек, но чтоб процесс бурления был.Да  помидорчики или огурчики малосольные будет вкусняшка!