Конкретно помочь к сожалению не могу, так как живу далеко и не знаю, как у вас там всё организовано. Но чисто теоретически найти лабораторию, делающую общий анализ почвы. Он должен выявить наличие вредных элементов, химикатов, тяжёлых металлов и т.д. Если вы говорите, что некоторые растения всё-таки растут и развиваются нормально, то может дело и не в почве. Выглядят растения так, как будто у них пережженные корни. Вы случайно не удобряете их в жару? На вредителей не похоже, чёрна ножка тоже нет - она подкашивает стебель на границе с почвой. На вид типично спаленная корневая система.