Для жарки я беру то масло раст, то маргарин, то слив масло, тока чтоб не пристало к сковороде, размазываю по сковороде, а не лью.Жиры так:Все масла 100% жиры для простотыСыр 10-17% в 100грЯйцо 8гр жира  в 1 желтке (см этикетку)Говядина 10грКурица в зависимости от части 8-17гИндейка 12-20Хлеб по упаковке (в паспорте есть отдельная страничка про хлеб, почитай)Крупы, овощи, фрукты приравниваю к 0-1гр.Остальное в принципе все на упаковке описано: кефир, творог итд.Беру все маложирное.Льняное я не  рискнула, сама люблю ароматное масло не рафинированное в салаты, а в кашу у меня тыквенное.