мой Хлеб ржано-пшеничный (буханка 500гр) Пшеничная мука 2 стакана Ржаная мука 1 стакан Дрожжи 2 ч/л Сахар 2 ст.л Соль 1,5 ч/л Вода 280 гр 30-40 гр растит. Масла 1.Пшеничную, ржаную муку и дрожжи насыпать в миску. Сделать углубление по краям, насыпать соль, сахар. Выливая в углубление тёплую воду, замесить иесто. 2.Перенести его на стол, посыпанный мукой. Энергично месить минут 10-15. 3.Положить тесто в миску, смазанную растит. Маслом и повалять, чтобы со всех сторон тесто покрылось маслом. Накрыть пленкой, поставить в тёплое место и дать подойти. Выпекать при t-190-200 С Это тот,что на втрой стр,4ое фото снизу.На первой-все из ХП.