Значится так  покупаем самую свежую красную рыбку, тунец, крабовые палочки, авокадо, огурец, спец. рис для суши, спец. уксус для суши (рисовый), нори-листья, ватаби-пасту, маринованный имбирь, соевый соус... всё, что спец. у нас в азиатских магазинах продаётся, в Москве они тож, наверное, есть? Рис варим как обычный - воды в два раз больше, чем рисинок  За 5 мин до окончания приготовления добавляем нори-лист для "запахУ" Одновременно мешаем на сто грам риса: 1 стол. ложку уксуса, 0,5 стол. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли. Выливаем полученную смесь в готовый рис, перемешиваем - и на балкон, остывать. Рыбу, крабовые палочки, огурцы, авокадо нарезаем на тонюсенькие полосочки. Ну и вертим суши: на нори-лист тонко-тонко кладём рис, рыбку (на кажд. лист только один сорт), авокадо, огурец, на нижние 1,5 см ничего не кладём - чтобы потом "склеилось" И, начиная сверху, сварачиваем вниз. Готовую трубочку режем поперёк на отдельные суши. Усё - подавать с имбирём, соевым соусом и ватаби-пастой для острых ощущений