Марина, я только из цуккини ее и готовлю. Я вообще во вкусе ни в каких блюдах разницы со светлыми кабачками не вижу, за исключением того, что все еще нежнее получается, т.к. семян в цуккини нет. Единственная разница в икре - в цуккини чуть больше воды, и нужно немного дольше ее выпаривать в сковороде.