+1 за этот Вообще, у меня 2 любимых рецепта бананового кекса Один из них - вот этот от I-lara, второй - от Kristinast.Слова Кристины:"Банановый кекс600гр. бананов размять вилкой. Растереть 200гр. сахара и 4 яйца до белого цвета. Затем добавить 250гр. растопленного сливочного масла, 300гр. муки, 2ч.л. соли, 2ч.л. сухих дрожжей и 2ч.л. соды. К массе добавить бананы. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать при 165С 45 минут. Получается обалденный кекс! Рецепт взят из книги Gastronomy of Madeira."