Ingredienser:•500 g köttfärs (blandfärs, nötfärs eller fläskfärs)500 гр фарша(50:50, или на выбор)•1 dl ströbröd1 дл молот.сухарей•1 ½ dl mjölk1 1/2 дл молокаа•1 ½ tsk salt1 1/2 чл соли•1 ½ krm malen svartpeppar1 1/2 щепотки черн.перца•ev. 1 ½ krm malen kryddpeppar или др. приправа.•1 ägg1 яйцо•2 msk finhackad stekt röd eller gul lök (eller 1 msk finhackad ostekt röd eller gul lök)2 ст л. мелко порезан.поджарен красного или репч. лука(или 1 ст.л мелко порезанного нежаренного)Stekning: жарка:•25 g smör eller margarin25 гр  сл.масла или маргаринаSås:соус:•2 msk vetemjöl2 ст.л. муки•½ dl matlagningsgrädde1/2 дл сливок (что подходят для готовки)•1 dl mjölk1 дл молока•3 dl sky (vatten + "stekrester" )3 дл воды и "остатков от жарки"•2 msk kalvfond eller en köttbuljongstärning2 ст.л говяж фонда или бульона•1 tsk äkta soya1 чл настоящего соевого соуса,