Что касается Вашего конкретного вопроса про 2008г, то один из ответов в том, что в тот момент и у девелоперов, и у банков и у государства (в целом и чиновников в частности) были приличные ресурсы и заинтересованность, чтобы не допустить падения цен. Они и сейчас у них есть, поэтому недвижимость не дешевеет так быстро. Вопрос в том, насколько их (оставшихся ресурсов) хватит.