А моя мама делает офигенные блины, рецепт почти такой же, но на кефире. А после того, как тесто замешано, она еще вливает в центр полстакана крутого кипятка, продолжая миксером взбивать. Блины просто волшебные получаются! Прям как кружево и тонкие!