Не делайте дырку. Нашейте лучше сверху прозрачный пластиковый карман. Туда можно кроме рецептика вставлять всякие записки димашним, например "Суп в холодильнике, на второе сварите себе пельмени" или "Дорогой, не забудь купить хлеба и овощей!".