А у нас вообще семга или форель на решетке. А шашлык - это местная достопримечательность (Ростов-на-Дону). Его не жарят, его покупают на Левом берегу. И когда к нам приезжают москвичи, мы их этим зверством кормим, ну и сами за компанию - потому как даже при полном равнодушии к свинине, отказаться от пылающего сочного куска мяса, весом грамм в 400, на косточке...*сглотнул* НЕВОЗМОЖНО!!!!