Делаю из литра 2.5% ультрапастеризованного молока и нат. сметаны или из йогурта эрман пребиотик 0.1%. Из Активии мне не нравится. Получается продукт, похожий на сметану, что мне и надо. Использую как заправку с овощным и фруктовым салатам, а так же в суп.  На неделю хватает.