Ой, сорри. Стакан обычный, граненый (250 гр который). Вода комнатной температуры. Муки - зависит от сорта муки. Вы делайте и смотрите по готовности - как отлипать будет и что б не очень крутое, тесту (любому) надо полежать час хотя бы, что б клейковина разбухла. Сделайте ком, полежало, потом добавите муки, если нужно