У меня спец.сковорода блинная от ТЕФАЛЬ. А рецепт прост. Называется 3-2-1. 3 яйца взбиваю миксером с 2 стаканами молока, 1/2 ч.л.соли и 1 ст.л.без горки сахара туда же. Потом высыпаете 1 стакана муки и снова взбиваете. На сковороду вылить раст. масло, нагреть, лишнее масло вылить в тесто. Получается 10-12 тонких блинчиков, кол-во зависит от диаметра сковороды и толщины выливаемого слоя.