Почему? - очень просто: лекарства попадают в почву, грунтовые воды. Соответственно возвращаются к нам в виде продуктов питания, питьевой воды. Это, например, является одной из причин все чаще встречающейся  резистентности к антибиотикамЯ отношу просроченные лекарства в аптеку -принимают без слов. Но я живу в другой стране