Спасибо всем за ответы. Я уже решила, что сковорода будет "рыбной". Терла кучей разных моющих средств (уже из спортивного интереса), подсолнечным маслом протирала. Лимоном и уксусом  не пробовола, надо попробовать. Полностью запах не исчезает.