Наберите в Гугле куриный сальтисон. У кого-то в паспорте видела. В пакет из под сока Tetra Pack утрамбовывается куриное мясо, морковь, желатин, соль, немного воды. Пакет ставится в кастрюлю с водой, и так готовится по-моему пару часов. Поищите.