вот я уже делаю ремонт во второй квартире и могу сказать, что хорошие строители это те, которых сама контролируешь. и следишь за каждым шагом и демонстрируешь им что во всем разбираешься. тут и правда вам придется во многом самой начать разбираться. это просто специфика такая - строительство. Как только начинаешь ремонт так сталкиваешься со всероссийским строительным разгильдяйством.  Надо запастись информацией обо всех тонкостях ремонта (благо на еве ее полно), терпением, деньгами и валерьянкой. ищите по рекомендации, это хоть сколько то гарантии, но никакая рекомендация не заменит тотального контроля. может кому-то и везло, но у меня все хорошо делается только тогда когда сама во все этапы вмешиваешься.