Так это... с знаменитого мультяшного сайта рецептов. С адаптацией под меня и мое удобство. Купила в супермаркете стаканчики пластиковые с крышками. Вся в вечных диетах, поэтому крышечки разного цвета в зависимости от жирности молока, чтобы не путать. Емкость 400 миллилитров. Делаю с вечера, часов в десять. Грею молоко в кастрюльке до теплого состояния - по ощущениям градусов тридцать пять, развожу в небольшом количестве молока баночку йогурта Валио натурального (разливной на глаз - несколько столовых ложек), подруга в отсутствие натурального Валио делает на фруктовом - я не пробовала. Хорошо перемешиваю, чтобы не было комков. Это уже разливаю в четыре баночки поровну. Заливаю теплым молоком нужной жирности, перемешиваю, закрываю крышками. На дно мульти укладываю махровую салфетку, на нее баночки, заливаю теплой водой из-под крана. На подогрев на тридцать минут, приходится таймер заводить. Недоработочка у Панаса. Но если забываю вовремя выключить - не критично, в принципе. Оставляю в выключенной мульте до утра. Утром банки в холодильник и по возвращению с работы можно есть. В выходные ем как только банки охладились до приемлемой на вкус температуры. Аналогично делала на других "живых" йогуртах. Вкус мне нравится меньше. Валио дает пресноватый сметанный вкус, даже на 0,5% молоке ощущение, что ешь сметану. На Активии - получается кисловатый. На каком-то немецком делала - створожился, не понравилось.Пока йогурт в холодильнике - густой, можно есть ложкой. Если постоит в тепле - похож на питьевой.