Даже не знаю как ответить насчёт свободного доступа. У нас шоколадки по дому не валяются, а покупаются тогда, когда хотим их съесть. Если едим шоколад, то дочка может попросить, а может выклянчить персик, например. Если персика нет, а она в принципе ничего есть не хочет, но на шоколад ноль внимания: играет спокойно себе. Как-то нет у детей фиксации на каком-то исключительном продукте. Бывают периоды, когда хочется чего-то конкретного: мясо неделю, полмесяца рыбу, творог и т.д. Бывают такие же периоды полного отрицания какого-то определённого продукта. Вот недавно у сына очередной бунт был: подавай мороженое. Поел дней 6-7 без запретов и ограничений, а потом сказал, что наелся на всю оставшуюся жизнь и теперь кашу хочет.