Панасоник = медленноварка, лэнд лайф = скороварка. Последней пользуюсь примерно 2 года, жизнь без нее уже не представляю (подарила такую же родителям). Иногда загружаю по 2-3 раза за день. Что вы подразумеваете, когда говорите, открывать во время работы? Добавлять продукты постепенно? Я, например, когда суп варю, то сначала крышку не закрываю, пока туда все сыплю, все медленно кипит. Когда все уже заправлено, запускаю режим или время, и тогда закрываю крышку окончательно. Если вдруг вспоминаю, что не положила что-то важное, спускаю пар (это достаточно быстро), открываю и запускаю заново. Подтверждаю, что готовится все очень быстро!