Ну да. Мясо я обычно отвариваю и с гарнирчиком, салатиком едим. а бульон всегда остается. Я варю примерно такой суп как Вы написали, не знала, что он так красиво называется.Знаю, что ещё харчо варят, но тоже проверенного рецепта нет, поэтому часто в растерянности. Хочется разнообразия