просто просите чтобы привезли только свежие. сделайте на этом акцент-тогда не будет проблем. в я*китории хороши - калифорния роллы с тобико, в яп*оше самые простые лососевые (но не знаю насчет ребека-все во мнениях расходятся вообще о суши и сливочный лосось роллы), а пл*анете суши хороши роллы филадельфия и роллы с угрем. еще в як*итории ем суп-набе из угря...очень сладко-нежный, без риса и лапши. из горячего почти везде вкусный угорь на рисе--но очень сытное блюдо..)в тан*уки почти все суши-роллы одинаково свеживе и вкусные.еще есть ичибан боши многие мои друзья после них не ходят ни в якиторию ни куда больше...но все это на любителя, в общем. я люблю нежно-сладкое сочетание вкуса, и без резкого запаха рыбы,сельди и прочего...