писать жалобу это долго, начните с горячей линии в Здравоохранение, там всё записывается(по крайней мере должно), не забудьте записывать с кем разговаривали ФИО, далее скорее всего или переключать будут или номера телефонов дадут.А жалоба это уже потом если это не подействует(такого то числа пришла на мол.кухню, питание не дали скзали не мой день,позвонила туда-то ответил Иванов и предложил обратиться туда-то, туда-то дозвонилась сказали так-то и.т.п).