Вот нашла у себя еще один рецептик. Может пригодится.Зеленые или бурелые помидоры в банку. Острые.4л воды1 ст граненый соли6 шт.крупного болгарского перца3 шт горького перца(длинных)2 горсти чищенного чеснокаПерец весь и чеснок помолоть на мясорубке, влить в рассол(вода+соль), разлить по баллонам с помидорами.Помидоры просто разложить по баллонам без ничего, но можно добавить укроп. Рассола хватит на 4-ре 3-х л баллона. Закрыть пластмассовыми крышками и на холод. Через 1 месяц можно кушать.