Девушка, наймите лучше бухгалтера приходящего.Дело в том (строго ИМХО), что Вы совсем не специалист в этой области и по проводкам, что Вы написали, можно судить об этом с 100% уверенностью. Да Вы и сами этого не отрицаете.В Ваших проводках нет НДС ни входящего, ни исходящего. Счет 40 используется только, если у вас будет нормативная и фактическая себестоимость, на этом счете будете выявлять отклонения в них. Обычно он используется при серийном производстве, когда при отгрузках нет информации о себестоимости фактической (это если утрируя объяснять)Если вопрос с приходящим бухгалтером пока не актуален, то советую следующее: в 1С все хозяйственные операции заводите типовым документом, который и формирует проводки. Если все документы в течении месяца правильно заведете, то закрытием месяца программа Вам все закроет и сформирует потом отчетность.Только в настройках программы введите сразу учетную политику свою, в том числе и для целей налогообложения, не ошибитесь, как-то: по оплате или по начислению выручка определяется, метод списания материалов в производство, распределение транспортных расходов и т.д.Потом, в бухгалтерии много мелочей, которые на первый взгляд не важны, но потом все равно вызовут некоторое замешательство: оплата налогов, например.И еще добавлю: если есть возможность, то приобретите хорошую производственную программу 1С, а не типовую. Там один раз заведете наименование продукта, грубо говоря: что входит в состав производства одной книги (ингридиенты) и потом по отчетам производственников будете документом производить энное количество книг, открыток и не знаю, что вы еще печатаете, а программа сама списывает материалы, т.е. у Вас и списание материалов ведется и в то же время контролируете нормы расхода