в сэндвичах хорош и в простых салатах, без майонеза ессно ) я лю вычерпать спелое авокадо ложечкой, потом эти симпатичне закругленные кусочки сложить обратно в лодочку, перемежая кусочками лосося и икрой, сверху - ложечку сметаны, такой, шоб стояла как крем ))