Имхо - никак. Если Вы, конечно, не психолог или не имеете огромный опыт в подборе персонала.Вот приходит к нам няня - вроде чистая, аккуратная, в прошлой семье - 3 года (от рождения до сада), за ребенком убирает, готовит, квартиру прибирает (ребенок уже взрослый, и им заниматься все время не нужно).Ну и что? Начинает работать и я лезу на стенку - для нее это мытые ботинки, для меня - непромытые. Для нее - вымытая тарелка, для меня - грязная. Для нее - нормальное поведение ребенка, для меня - абсолютно недопустимое.Боюсь я, что если "чутья" нет, то только методом проб и ошибок ((