То есть утвержденного графика все же не было? Были просто пожелания на бумажке? Вполне вероятно, что эта женщина подошла к начальнице и доходчиво аргументировала необходимость ее отпуска именно в это время. То, что Начальница с Вами не посоветовалась - ее право. Ну и тем более действительно - Вы в этом году летом отпуск гуляли. Другие тоже летом хотят и у них тоже есть дети-внуки-родные.