Стричь и очень хорошо, и не один раз. Как только отрастет несколько сантиметров, сразу стричь, при этом стараясь создать форму шара. У меня есть фотка хорошо стриженой японской спиреи, по ней понятно, что стричь надо постоянно, фактически каждые отросшие пару сантиметров. Если надо, могу скинуть на электронку. Фотка подмосковная, снимала я. Спирея чудо просто.