Хлопья разные отдельно, выбираешь какие больше нравятся. В овсянке - глютен, да, но он опасен если есть непереносимость глютена. Неужели даже "нордик" хлопьев нет? Даже в больших супермаркетах? Можно взять и обычную крупу и смолоть в кофемолке, можно сварить немолотую кашу, а потом смолоть блендером, во втором случае надо пожиже варить тогда. Варить только на воде, потом уже вареную кашу разводить готовой смесью. Сахар я не кладу, хотя можно, я кладу несколько крупинок детского чая. Но это уж мои тараканы, сахар можно.