Очень надеюсь, что масло и маргарин вы все-таки кушаете. Я вам посоветую различные виды овсяного печенья. В первом рецепте в оригинале яйцо присутствует, но оно только одно. Уберите его, добавьте чуть-чуть водички для вязкости - и, я думаю, все получится. БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ1 стакан муки 0,75 ч.л. соды 1ч.л.молотого имбиря 1 стакан овсяных хлопьев 2ст.л. коричневого сахара 40гр. сливочного масла 0,25 стакана меда 1 яйцо 2 спелых банана 0,5 стакана сахарной пудры Бананы размять в пюре. Яйцо слегка взбить. В миску просеять муку, соду и молотый имбирь. Всыпать овсяные хлопья, перемешать. В сотейнике соединить сахар и мед, довести до кипения. Снять с огня, положить масло, яйцо, бананы. Влить в мучную смесь, перемешать. Смазать маслом и застелить бумагой прямоугольную форму. Выложить в нее тесто.Выпекать минут 40 или больше при температуре 170гр. Остудить в форме, затем выложить на стол и нарезать на кусочки. Приготовить глазурь. В сахарную пудру влить чуть-чуть воды, чтобы получилась густая масса. Полить ею печенье. Можно украсить сухофруктами. Печеньки мягкие, как тортик.МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ( ПОСТНОЕ)ТЕСТО: 2 крупные моркови на мелкой терке50-100 г сахара ( или 2-3 ст.л меда)полстакана масла растит.5 ст. л овсяных хлопьев5 ст.л мукиразрыхлитель( я клала,хотя в рецепте не было) орехи,изюм,семечки без кожуры ( что есть)Хлопья брать быстрого приготовления .Я взяла обычные хлопья на развес и прокрутила в мясорубке.Можно мюсли. Мокрыми руками лепить шарики,приплюснуть их и выкладывать на смазанный противень.печь при 200 гр 20минутОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МЕДОМ И АПЕЛЬСИНОМ ОТ ЧАДЕЙКИПоложите в кастрюлю 50 грамм сливочного масла, две столовых ложки сахара и две столовых ложки меда. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте столовую ложку муки, снимите с огня и хорошо размешайте. Влейте две столовых ложки апельсинового ликера и всыпьте цедру одного апельсина. Всыпьте 250мл овсяных хлопьев (я беру Нордик быстрого приготовления), размешивая хорошо.Выкладывайте чайной ложкой тесто на пергамент. Расстояние между кусочками оставьте около 5 см, так как печенье растечется при выпечке.ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ С ДЖЕМОМ ОТ МИШЕЛЬНеобходимые продукты:1 и 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 2/3 стакана коричневого сахара, 1 ч. ложка корицы, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 1/4 ч. ложки соли, 175 граммов холодного сливочного масла, 1 стакан густого не очень сладкого джема.Духовку разогреть на 180 градусов. Квадратную форму 20 см. застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель, добавить к этой смеси масло, порезанное кубиками, руками все перемешать и растереть в крошку.Выложить в форму 2/3 массы, хорошо утрамбовать руками. Сверху аккуратно распределить джем, посыпать сверху остальной крошкой и слегка утрамбовать, но не сильно. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Охладить хорошо в форме, аккуратно порезать квадратиками острым ножом и посыпать сахарной пудрой через ситечко.