Ну под серостью писать можно что угодно. Есть рисковые заведующие... Хотя возможно Вас приглашали няней, что официально называется младший воспитательи помошник воспитателя, тогда конечно. А так, ну неположено лудям без образования работать с детьми, при первой проверке заведующую трясти будут еще как.