Грустно такое читать  То, что медосмотр делают за деньги. Раньше с этим было очень строго. Моя бабушка работала поваром и я прекрасно помню, что она часто проходила медосмотры настоящие. И плюс еще в сад регулярно приезжала СЭС - брали смывы с рук работников пищеблока. Если обнаруживали что-то на смывах, был скандал. Помню, что повариху - бабушкину сменщицу уволили, т.к. у нее дважды смывы были неидеальные. А сейчас никому ничего не надо...