я про горячий  не приемлю, это уже не то ИМХО как и капуста, и огурцы, и прочее "быстрое-горячее". про 50 суток... да кто ж выдержит-то?!  и так дооолго как тянутся эти полтора мес. нууу.... чеснок можно в конце залоски кинуть, тогда больший шанс на аромат. дааа-с, с лучком да  со сметанкой