Вот знаете, поискала я информацию по сайтам и заметила, что все негативные статьи переписаны из одного источника - строчка в строчку. Считаю, это подозрительным.С другой стороны, полезные свойства металлической посуды описаны повсеместно. Наткнулась я на статью, посвященную хранению еды.http://www.gastronom.ru/article_arsenal.aspx?id=1001669"В последнее время в продаже появились кастрюли из нержавеющей стали со сменными крышками: одну из них – из огнеупорного стекла – вы используете в процессе приготовления пищи, другой – пластиковой – герметично закрываете кастрюлю и ставите готовое блюдо в холодильник."