Извините, все Ваши варианты какие то плоские. Вообще что ли фантазии нет????  Вы хотите что то, что останется на память или произвести впечатление??? Опять таки же, что за девушка, если это скромная особа, не имеющая большого достатка, сможет ли она оценить допустим скромное колечко по дизайну от Тифани? а если узнает его цену, то грохнется в обморок? надо знать ее мечты и фантазии, может лучше купить путевку, а там уже от ее желаний зависит, пожить в замке или посетить сады в Испании, посмотреть Париж с эфелевой башни?  А вообще то есть такие подарки, где вложены сертификаты на пять вариантов - типа купание с дельфинами, полет на воздушном шаре и еще что то... - сама сможет выбрать и никогда не забудет такого подарка.