Строение яйца птиц целиком соответствует его назначению — яйцо содержит все необходимое для полного развития нового организма. Непосредственно перед выходом в яйцевод оно представляет собой одну клетку, заполненную жидким материалом — желтком; ее ядро расположено на участке, называемом бластодиском.