У меня так получилось с мукой с отрубями. Поленилась поменять, далеко ехать. Теперь "обманываю". В белую муку добавляю несколько ложек отрубной. Потихонечку мука уходит. А если к вашей муке  добавить дрожжей чуть больше положенного?Ваши домашние печеньки любят? У нас хоть каждый день пеки, никогда не залеживаются. Муки на них уходит много.