ну не знаю... Я брала 1.5 литра молока. Кипятила. Выключила. Оно немного остыло. Потом туда активию.4 ст.ложки и перемешала. Стояло на конфорке. Потом остыло и через 8 часов убрала в холодильник. Я делаю с утра. На ночь в холодильник уже ставлю. Но 4 ложки, он такой густой получается.