1) порезать полосками, обжарить на ол масле, залить соусом - сливки, мука, чуть сметаны, тушить до готовности, за 2 мин посыпать сыром. вкуснее если тушить в духовке2) сделать отбивные, обжарить с одной стороны, перевернуть сверху помазать майонезом, положить яблоко нарезанное тонкими полосками, накрыть крышкой и припустить на маленьком огне - очень люблю сама это блюдо