я покупаю пасту Том Юм, т.к. только с ней получается настоящий оригинальный вкус этого супа - тайских ингридиентов,который используют на родине этого супчика, в Москве Вы не найдете. Далее  рыбный соус и кокосовое молоко. Пропорции не подскажу  - делаю на глаз и на вкус. Кипячу воду, добавляю пасту том юм,рыбный соус и кокосовое молоко, но его можно позже, чтоб не кипело. Наполнение супа - крупно порезаное филе форели (несколько крупных кусков), крупно порезанные шампиньоны и неск. крупных креветок - все это не варю, а бросаю в кипящий бульон и сразу выключаю огонь. Перед подаче на стол добавляю рубленую кинзу и кусочек лайма.