Отдыхать можно по-прежнему в Турции или на канарах или где нравится. Просто малую часть денег использовать на перспективу. Ну как вариант. Вовсе необязательно в Болгарии покупать избушку. Можно выбрать какую-то другу страну, где разрешена покупка недвижимости иностранцами и наиболее проста технология получения ВНЖ. Если атвору оно надо, конечно.