Поставьте вопрос так: "Маша, если твои Петя с Федей не приедут, кто будет платить за номер? Он забронировал, и мы ОБЯЗАНЫ будем его оплатить по-любому. Ты, Маша, готова оплачивать пустующие забронированные номера? Если нет, то давай сейчас снимать бронь, пока не поздно". И настаивайте, пока она ЧЕТКО не ответит, что в случае незаезда она сама оплатит номера. Если будет юлить, скажите, что у вас нет возможности и желания делать это самой, поэтому вы откажетесь на работе от номеров всех "сомневающихся". И не важно, что у нее на руках договор, все равно у нас такой менталитет и жизненный опыт, с которым подруга запросто поверит, что вы там на месте поменяли количество номеров.