быстро и несложно - кабачки (белые и зеленые), немного картофеля, морковка, лук. все порезать крупно и залить небольшим колвом воды или бульона. варить до готовномти картофеля минут 15. смолоть блендером, добавить сливки по вкусу, приправы, зелень и прогреть минут 5.