Меня смутило "... аж трясется весь... сильно кусает" В три года ребенок проходит кризис, а это всегда очень непросто и такого рода проявления -  сигнал для мамы быть повнимательнее к нему, проанализировать его день, может быть откорректировать режим, взаимоотношения с ним и т.д. Если Вас и дальше будет волновать этот вопрос идите к специалисту-психологу. Очень важно, как человек преодолевает возрастной кризис, от этого во многом будет зависет следующая стадия развития. Удачи.