Значит так. Салат из промятой свежей капусты, хрустящих огурцов, чили, зеленого чеснока, и тостых пучков свежей зелени, укропа и кинзы, слегка посолить, полить уксусом, сдобрать ароматным маслом и тщателно снизу вверх перемешать. 2 толстых куска парной телячей печени без прожилок и пленок с рынка. На расколенной сковороде пшииик- с одного бока --пшиииик с другого, посыпать солью и густым слоем свежемолотой смесыю 4х перцев. И вовести без крышки чуть-чуть, что бы под корочкой от первых пшиков сохранился сок и мякоть. Сочные куски с кровью тут же выкладываются на тарелку, что бы не перегрелись, печеночный сок растекается по тарелке смешиваясь с соком салата. Что еще? Стакан воды с долькой лимона. Компьютер, музыка, вечер и хорошее настроение! Ура товарищи!