Я не знаю, с чем их подают в израильских ресторанах, но всякие соусы - это издевательство над морепродуктами. У них должен быть вкус моря.Я дома так делаю: покупаю крупные креветки, разогреваю электрическую плату, чуть оливкового масла на нее, совсем капельку. Выкладываю креветки, НЕОЧИЩЕННЫЕ, на бок, когда они готовы с одной стороны (цвет меняется, минуты 2 берет) я их переворачиваю и посыпаю КРУПНОЙ солью. Когда готовы со второй стороны, переворачиваю еще раз, опять посыпаю крупной солью и практически сразу выкладываю на блюдо. ВСЕ! Потом каждый их себе чистит сам. У Сакраниткиного мужа спроси, он у меня их так ел ))