Не стала бы я больше с ИП никаких трудовых договоров заключать...По делу. Вы хотите именно работника нанять? Может проще было его по другому договору (найма, что ли он там называется) оформить, тогда и он получает, сколько сделает и вы не платите туеву кучу налогов?