Углеводы это: рис, гречка, другие крупы, макароны, мучные продукты, крахмал (картофель, бананы и сублимированные продукты). Причем углеводы подразделяются на быстрые и медленные в соответствии со скоростью усвоения. Быстрые углеводы это сдобная выпечка, сладкие напитки, белый хлеб, печенье, сладости, сахар, макароны из белой муки, крахмальные продукты (картофель, супы из пакетика, дошираки и пр). Быстрые углеводы это БЯКА. Их лучше не кушать совсем, а если и кушать, то очень ограничено. Так как если вы, съев булку, тут же не отправитесь наматывать круги по стадиону, скорее всего эта булка очень быстро отложится у вас на попе.    Медленные углеводы это все крупы, черный или зерновой хлеб, некоторые овощи (цветная капуста, стручковая фасоль). Это хорошие продукты, их есть не только можно, но и нужно. Из всех круп наиболее предпочтительным является рис. Так как в нем наибольшее содержание белка и наиболее правильные углеводы. Подчеркнем, углеводы это основной источник энергии для организма, так же они нужны для усвоения белка и работы мозга.Источник http://myfigure.wordpress.com/tag/%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B/