и я для ребенка тушу.в кастрюльку немного воды ставлю,совсем чучут2, чтобы дно покрыло и котлетки туда,за 5-10 минут получают пышные и мягенькие котлетки.свекровь когда увидела как я их готовлю,в шоке была.говорит,они же сырые будут,лучше пожарить.ну да,для ребенка жаренные уголки лучше для нее.постоянно ругаюсь по етому поводу.