Ребёнку нужно просто стоять спокойно, а вот маме нужно встать между собакой и ребёнком и самой начать с этой собакой общаться, комментируя свои действия. Т.е. "приучение ребёнка" должно быть пассивным, личным примером: смотри как я делаю, спокойно, ласково; смотри как пёс радуется, какое мы получаем удовольствие. Но, если не хочешь, стой за моей широкой, надёжной спиной. Только тихо, не напугай собаку. Т.е. собака из грозного страшного существа делается беззащитным, которое даже маленький мальчик может напугать. Ещё у нас прибаутка работает про культурных и некультурных собак: если собака не удовлетворяет определённым условиям (без поводка, намордника и хозяина, лает и прыгает на людей), то она некультурная и лучше к ней с поцелуями (образно выражаясь) не лезть. А вот с культурной с согласия хозяина можно и пообщаться.