Я иногда тушу в микроволновке. Просто складываю все в кастрюльку и ставлю минут на 20. Но и на плите можно. Кладу овощи на сковороду (например, вот вчера делала - кабачки, перец, помидоры, зелень), добавляю чуть-чуть водички, буквально пару ложек, солю, крышку закрываю и все! Жду, когда будет готово. Мне нравится.