холодные супы:  окрошку( на квасе или кефире), ботвинью ( с рыбой),холодник свекольный ,таратор( огуречно-мятный на кефире) и конечно много фруктов, тушеных овощей ( делаю сразу много). В жару меня спасает кофе  Чашка крепкого эспрессо и жара не кажется уже такой удушающей.