я с маслом делала, но теперь хочу найти такой рецепт, чтоб без масла был (иначе мой не будет это есть..) и перец чтоб был целиком стручками, тут у нас деревенский перец зеленый продаётся, маленький, его легко мариновать, интересно, рассол как на огурцы - на перец сгодится или нет, а?раньше делала по этому рецепту: Красный болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать полосками шириной 1 см. Приготовить маринад с добавлением сахара, соли, подсолнечного масла, довести до кипения, добавить столовый уксус (9%).Опустить нашинкованный перец в маринад, поварить на слабом огне 5 минут.Снять с огня, заложить в стерилизованные банки и немедленно закатать.Для маринада (на 3 кг очищенного перца) — 1 л воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 стакан подсолнечного масла, 180 г столового уксуса.