А почему же без капусты-то? По-моему, наоборот, капусту можно ко всем блюдам, как наполнение. У меня знакомый ОЧЕНЬ много сбросил именно так. Ел мясо, рыбу, углеводы умеренно, а чтобы не быть голодным все остальное добавлял капустой.