Девочки, спасибо большое за отзывы! Буду завтра жарить! Скажите только, что дают насечки и почему нужно тщательно прожаривать?... По сколько минут примерно с каждой стороны?.. На большом огне, среднем, маленьком?.. А может их можно в духовке запечь?.. Или лучше все-таки пожарить?.. Как-то еще и правда в сметане делают, никто не пробовал?..