Я не беру мороженую индюшку, у меня около дома всегда парная и охлажденная в наличии есть. Поэтому - в данном вопросе не подскажу. А с курицей - да, полностью убрали ее из рациона, включая субпродукты. Особенно эндокринологи на пирали на ее неполезность для мужчин и растущих мальчиков.