Если вы едете одна то да,лучше с туром , если со спутником или подругой, то где проблема? Брете визу  в Йемен, покупаете билеты ваш город-Сана-ваш город. Потом на инете идете на сайт отеля в Сане Султанпалас, заказывете ночи(без предоплаты) , там около долларов  в день,они вас приезжают встречают  в аэропорт и на месте организуют ВСЕ .  Внедорожник с гидом-водителем, 50 долл в день. Свезут во все фантастические места. Еда и проживание там стоит копейки, воспоминания на всю жизнь. Чем в цивилизованный скучный и туристический Магриб.