Расскажу, чему я в США научилась. Использую маленькую  настольную электрическую духовку. Но нужно не менее 1200 ватт мощность и таймером не менее 60 минут. Стоит  в Москве 1500руб. Купила для нее дополнительные высокие лотки. Вечером  кладу  в лотки продукты для запекания, затягиваю пленкой пищевой  и в холодильник. Утром или вечером только снять пленку и  поставить в духовку на определенное таймером время ( это и старшая дочь сможет). И обед-ужин готов.Никогда не подгорает, не требует мешать- переворачивать,само выключается.   Кладу - любые овощи , можно замороженные смеси ( картофель свежий  предотвариваю)или макароны\ рис  отваренные , сверху курицу-мясо  или рыбу, немного майонеза \сметаны.  Курицу, мясо, рыбу, котлеты, биточки всякие- можно на отдельном лотке. Можно в один лоток- сверху гарнира.А еще я  с удивлением увидела, что не только бульоны можно морозить, разлив их  в пластмасовые емкости с крышками. Потом только заправить. Но и сами супы морозят. Иметь такой запас на крайний случай- потом в микроволновке разогреть. А еще я научилась более просто супы варить без всяких зажарок кореньев и лука. Просто в кипящую воду  кидаю свежие или можно мороженные ( уже порезанные овощи из пакетов), консервированные  , а потом заправляю сметаной. Проще не бывает. А суп фасолевый , оказывается можно варить из  баночной фасоли, а не так как я замачивала  сухую полдня , потом 3 часа варила. Вот еще -  в суп овощи даже можно мелко не резать, буквально большими кусками, а потом, когда сварится суп , все растолочь картофелемялкой или даже блендером. Как мне жалко времени, которое я тратила раньше на приготовление супов по классическим рецептам. А вообще- про быструю еду в разделе кулинария есть много рецептов.А в Сша даже картошку не чистят в суп и в пюре. Я вначале не могла привыкнуть, а сейчас нормально. Они считают, что и полезнее. Но, думаю, этот совет Вам не подойдет.