Мой самый любимый - типа "Цезарь". Конечно, ниче общего с настоящим цезарем (кроме листьев салата ) он не имеет, но все ж я его так люблююююю...Салат, куриная грудка обжареная кусочками, сухарики белые(сама делаю обычно), сыр какой-нить сухой, чеснок, майонез (ну или заправка для цезаря.Этот рецепт, я думаю, все знают...Осеню еще часто делаю из фасоли салатФасоль сухая отваривается, морковка с луком припускается на сковородке, маринованые огурчики соломкой и все перемешивается и ничем не заправляется, только с/п. Быстро и можно вместо гарнира. Ну и новый салат, опробованный на дочин ДР, мне очень понра.Морская звездаСлабосоленая красная рыба 200 гр. Креветки 300 гр. (это вес очищенных) Сыр твердый 100 гр. Яйца 2 шт. Маслины 100 гр. (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) Помидор 1 шт. крупный Лимон ½ шт. Сметана Майонез Соль Яйца отварить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде звезды. Придать ложкой максимально идеальную форму. Помидор нарезать тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и покрыть ломтиками салат. Рыбку тоненько нарезать, оформить звезду. Сверху посыпать нашу звезду кунжутными семечками.