Но почему-то итальянская кухня распространена вплоть до самых отдаленных деревень в Европе, и не только в Европе. В отличие от русской, которая на любителя.Итальянцы в массе капусту и свеклу не едят, для них это экзотика. Только для одних съедобная экзотика, а для других неприемлемая.