У меня нет ссылки, но вот я себе скопировала ооочень симпатичный рецептик хачапури... Он делается действительно лодочкой! Все никак руки до него не доберуться, но все мечтаю сделать...Спасибо всем, кто делится своими рецептами!!!Аджарские хачапури "Лодочка" Итак...позвольте вашему вниманию представить несложный и незамороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецептТакие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:продукты и процесс приготовления:- простое дрожжевое тесто (у меня магазинное, в качестве экономии времени)— сыр "Сулугуни"— яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку— масло сливочное— зелень, специидалее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см..(у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни" затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыратеперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставитьв разогретую духовку. выпекать при Т*=200-220Сследим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый) , и снова отправляем в духовкукогда белок яйца затянется — хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.Терпение вознаграждено:садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат...Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот. Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!!+ еще Наверное есть много разных,но я делаю самое простое тесто:1 литр тёплого молока+соль+пакетик сухих дрожжей+1 стол ложка сахара.Тесто не должно быть очень крутым,мягкое такое должно быть,а дальше,как Вам по ссылке показали