Ездили в Испанию в сентябре с непривитым ребенком-аллергиком 3 лет. На климат отрегировал только положительно, на местную еду тоже. Ни разу не было проявлений аллергии или еще чего-то за все время отпуска. Правда по возвращении начал болеть много, но это совпало с началом посещения садика, так что тут скорее он виноват. Насчет турции в самое жаркое время не знаю... Я бы не повезла...