нет, не надо. надо купить брикет пломбира и вмешивать в него микамилк, много. Пока будете вмешивать мороженное станет мягче. Нужно минут за 10-15 полпачки на брикет точно вмешать. Потом убираю миску эту в морозилку на часок-другой, а потом ложечкой делаю шарики , обваливаю и на разделочную доску (у меня стеклянная) выкладываю и опять в морозилку. Вынимаем, ссыпаем в пакет и обратно в морозилку. По необходимости достаем и припивая кофе кушаем. А дети с печеньем в прикуску, иногда и так достанут пакетик и сидят вокруг него кружочком