Мой самый любимый эконом салат "Оригинальный" - отварная красная фасоль, жареный лук с морковкой, чеснок, майнез, можно добавить сухарики.Еще такой: салат порвать, туда белые сухарики, соус: майонез + сметана + чеснокМорковка по-корейски: натереть морковку, добавить уксус, чеснок, оставить мариновать, потом добавить молотый кориандр и красный перец, залить маслом (сначала поджарить луковку, потом этим маслом залить)Фасоль острая: красная отварная фасоль, добавить уксус, лук репчатый, немного горчицы, зелень, заправить маслом, можно добавить сладкий перец