ПРО спагетти не скажу,обычно я делаю макарошки типа ПЕРЬЯ,но думаю,большой разницы не будет.Есть два варианта-из сырого фарша и из прокрученного отварного мяса(часто делаю из сердца-не менее вкусно).Из сырого-прокрученный фарш обжариваете на сковороде с луком,простоянно помешивая,чтобы не было комков,добавьте также немного воды или бульона и само собой-соль-перец при желании любимые травы-приправы.Готовый фарш смешиваете с мак. изделиями.Во втором варианте-фарш из отварного мяса также обжариваете с луком,добавляя бульон или воды и все специи.Так же смешиваете с макаронами,вот и все!