Юль, по ходу там на тебе ездят как хотят. Советую тебе позвонить и напомнить заведующей про Закон об отпусках, где черным по-белому написано, что мамы детей начальной школы имеют право брать отпуск на время школьных каникул. И это не обсуждается.  А в остальное время ты тоже не обязана брать доп. работу. Трудовую инспекцию еще никто не отменял, кстати.