Дело не в закаливании, а в образе жизни.В некоторых домах постройки 70-х гг., например, не было предусмотрено батарей вообще,их ставили много позже, также не было двойных стеклопакетов.Иногда нет вентиляции, поэтому тут хочешь-не хочешь откроешь окна в любую погоду.Отопления круглосуточного нет, как может не быть и горячей воды в любое время.