Я бы не рискнула делать самой тесто для штруделя. Так, имхо, дома не раскатать. Я покупаю тесто, оно тонкое, просвечивается, как бумага. Вовнутрь кладу яблоки кусочками, изюм, корицу,орехи грецкие, лимонный сок, сахар. Заворачиваю в тесто, выпекаю. К столу подавала теплым с ванильным соусом и маленьким шариком ванильного мороженного.