Спасибо огромнейшее, буду экспериментировать! Миндальную пасту найти можно при желании, но если это действительно смесь сахара и миндаля, то лучше я ее сама сделаю  Молотый миндаль (порошок) продается в любом супермаркете (я не в России), caster сахар возьму - и будет мне щастье, как думаете?