Про пастилу согласна  Только утром у меня ее еще не было )))Булгур, если нет времени - в кастрюльку масло подсолнечное или оливковое, туда булгур, хорошо перемешать, чтобы маслом пропитался (тогда будет рассыпчатый). Залить кипятком и варить 15 минут, минут через 5-7 огонь сделать средним.Если есть время готовить- обжарить лук, морковь, добавить индейку, порезанную на мелкие кусочки (можно филе или грудку куриную), обжарить слегка. Добавить помидорку. Залить кипятком и немного потушить. Воды должно быть довольно много, чтобы был бульон. В эту смесь высыпать булгур и варить еще минут 10-15.Точно так же кус-кус делаю. У меня дома все очень любят. Пропорции все "на глаз" всегда у меня.