А ты жаришь на масле прям? Я вот приноровилась жарить в сметанке, точнее не жарить конечно, тушить, сначала на сухой сковородке чуть обвалять, и потом залить разбавленной сметанкой немножко, оооочень вкусно, особенно если посолить и добавить грибочки )))