Думаю, что лучше ужин постараться перенести хотя бы на час пораньше, если есть такая возможность, а салат заправлять лимоном и соевым соусом. Причём салату после заправки лучше дать постоять немного, чтобы он как бы промариновался, тогда он вкуснее.