Если не будете ездить на экскурсии и что-то покупать,то деньги только на чаевые. НО! В Турции распространены услуги фотографов-мы так 200 $ как-то оставили  Причёска из косичек примерно 100$,экскурсии не менее 50 $ с носа. А ещё бывает "ж..па"-если что-то будет съедено из бара в номере или разбито. Ещё доплата за лучший номер до 50$. А если заболеете и лекарства? Платные массаж,хамам(баня),интернет. Фруктов местных хочется,потому что не везде их дают вволю. У меня вообще правило-лучше деньги я назад привезу,чем не хватит. А вода питьевая в бутылках  входит во "всё включено"? А банкоматы я что-то не припоминаю... Часто в отелях после 0.00ч всё платно.