Это не конденсат.   Это именно вода из водопровода. Расширяется при нагревании и сбрасывается клапаном (ну, это вы знаете   ). У меня выведена в канализацию, почти идентично тому, как сливается вода из фильтра с ОО.  У меня висят постоянно, ибо большие (в загородных домах самый маленький на 50 литров) и используются постоянно.  Если надо промыть или отключить надолго, то вода сливается через входной патрубок (там, где поступает из водопровода). Всю  слить не получается, литра три-пять остается, но к весу бойлера уже не такая прибавка веса, вполне можно снять.     На год оставлять я бы не стал с водой, хотя бы иногда сливать, а то застоится и болото будет.