Самое простое что можете сделать, потребовать жалобную книгу и написать туда свою претензию, дату и время покупки. Если опять накосячили -опять жалобная книга.ЖК -это документ строгой отчётности и каждая проверка в магазе просматривает эту книгу,там страницы пронумерованы и вырвать их никто не сможет.Потом идёте в Роспатребнадзор и пишите жалобу с указанием того, что все Ваши жалобы неоднократно "вносились" в жалобную книгу магазина, но меры приняты не были.