1. Мои с картошкой любят, так нежнее. 2. Хорошая значит мясорубка. У меня пока новая была тоже можно было параллельно резать пока она молола, а сейчас нож подзатупился и приходится толкалкой надавливать. Параллельно резать, конечно, можно, но тогда мясо просто медленнее молоться будет и в результате времени больше уйдет, да и шумит она сильно.