Нори - на циновку, блестящей стороной вниз, и полоски под нарезку - чтобы от твоего пупка вверх смотрели, потом рис - деревянной ложкой или руками, немножко смачивая уксусом, распределяешь, чтобы от краев около 3 см было (дальний и ближний от тебя), сбоку - впритык, потом начинку - и заворачиваешь, что сбоку - полезет, обратно запихнешь