Не защитит. Но с потреблением органической, непереработанной пищи я уменьшаю (не исключая полностью, к сожалению) источники загрязнения, вводимые напрямую в организм. На пище я не останавливаюсь,  стараясь идти дальше, отказавшись от традиционной косметики, химикатов и т.д., перейдя на более натуральные варианты. Позитивные моменты этого перехода налицо и на лице. От всего, к сожалению, не оградишься. Я отдаю сеюе отчет, что  технический прогресс плотно вошел в нашу жизнь. Но минимизировать риски, насколько это возможно на настоящем этапе - моя задача. P.S. Я забыла указать еще один плюс органической пищи, крайне немаловажный. Органическая пища ЗНАЧИТЕЛЬНО вкуснее традиционной.