Интеллигенты худые потому что умные, правильно питаются. А правильное питание - это нежирный белок, много зелени, овощей, фруктов. Никаких вчерашних тортов, печенья, минимум картошки и прочего гарнира. Только это гораздо дороже, чем  есть  котлеты и сосиски с жареной картошкой.Здесь же речь не о правлиьном питани, а они нищете.