Я ничего не варю, кроме картошки. Пастернак почистила как морковку и в пароварку. А потом блендером, ну или как вот такая штука называется http://www.johnlewis.com/jl_assets/product/230172787.jpgХотя как измельчать - это уже не главное.Мне по вкусу он больше сладкий картофель напомнил, или ту же морковку