У меня муж долго жил в Краснод.крае и лет пять совместной жизни ипал мне мозг как надо борщ варить.Как раз кило помидоров,отсутствие свеклы и кусман жирной свинины. Но не изменял -это точно.Может у них этот борщ вызывает какие-то особые чувства?