Никак не надо в договоре дарения прописанных упоминать. Прописанных не "дарят", дарят собственность. Когда вы станете полноправным собственником квартиры, сможете, если захотите, выписать этого гражданина по суду. Имелось в виду, что гражданин не обладает правом пожизненного проживания в квартире, которое приобретается при отказе от приватизации.