Считаем чистой математикой. 1 кг жира - 9000 ккал. Если изначальный вес 70 кг и сидячий образ жизни - то человеку с таким весом надо около 1700 ккал в день "на поддержание" веса (есть табличка расчета, но лениво приводить, поверьте на слово). То есть худеть начинаешь, когда меньше этой нормы. В литре молока - около 600 ккал. За 3 дня - 1800 ккал вместо 5100. В минусе - 3300 ккал. То есть где-то 300 грамм "чистого жира". Все остальное - вода, которая тут же вернется.