Раз запись не сделали - серая у Вас контора...Испытательный срок НЕ влияет на запись в трудовой и трудовой договор. Отчисления-то бухи делали в пенсионку и Вы там засветились. Потом придёте пенсию оформлять и будет несостыковка с их данными и Вашими в трудовой. И погонят Вас справки брать...