Анют, кому кажется что похоже на кедровые орешки или сливочный с какой-то травкой... Ты какое зеленое брала, пупыристое или гладкое? Не важно круглое или как грушка, пупыристое сложнее спелость понять, для меня в частности  прошу продавца или гладкое беру, гладкое должно чуть прожиматься, но и не быть мягким, будет тогда кубиками размазываться и внешне, да и по вкусу, сравниваю с грушей, яблоко так не прожать. А вот для золота партии можно как раз и помягче, там важно хорошо его пюрировать.