Вообще, у закарпатцев распространены блюда, которые типа ни второе и ни первое. Это традиции венгерской, румынской кухни... И тушеные блюда там в чести.У поляков более "чистые" сочетания... они не слишком любят "вперемешку"...То, что и одна, и другая только свой рецепт считают "аутентичным украинским" - это просто... особенность украинских кулинарок