"ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ"100г корней сельдерея, 100г зелени и стеблей сельдерея, 100г зелени петрушки, 100г белой части  лука-порея, 100г соли.корни вымыть, очистить, обрезатьс двух сторон, нарезать тнкой соломкой. Зелень сельдерея и петрушки нарезать кусочками длиной 1,5см. Лук нарезать тонкими полосками поперек. Все сложить в посуду эмалированую, засыпать солью и перемешать.В подготованные сухие стерилизованные банки заполнить зеленью и оставить на 24 часа при комнатной темпиратуре. Затем закрыть крышками и убрать на холод.