Глупость ваша несусветная свидетельстувует о том, что вы в сырах - как свинья в апельсинах.Сыр сыру рознь. Я живу в стране, где с сырами - поверьте - никаких проблем нет.И то, в каком виде я покупаю сыр - зависит ИСКЛЮЧИТЕЛЬН от качества сыра.Полутвёрдые сыры, типа Гауды, Эдамера, Маасландера - я покупаю ТОЛЬКО в нарезке. Тонкими ломтиками, уложенными аккуратно друг на друга и укакованными правильно. Это идёт на завтрак. Никаки бутеров. Ничего нигде не сохнет. Всё хранится в холодильнике в упакованном виде. Есть и специальные коробки для хранения, и магазинная упаковка приемлема для многократного открывания. Я обожаю ровные ломтики. Такие вы сами ни в жисть не отрежите.Мягкие сыры типа бри мне целой головой не осилить ну никак!!! Покупаю куском по 200-250 грамм. Маленькие головки покупаю целиком.Как впрочем и твёрдые сыры. Прамезан куском по 250-300г.А вот Бофор, Комте, Эменталлер покупаю кусками по 800-1000 гр.Кста, целой головой они даже в магазине не продаются. Их туда уже по четвертине привозят. Ну просто нет тут в природе людей, которые смогут преобрести головку в несколько десятков кг.Для употребления этих сыров у нас есть специальный ножик-слайсер.Этим ножиком мы сверху срезаем  тонкие слои. Когда кусок остаётся не толще 1см, то за него муж с сыном дерутся, чтобы так, куском схомячить.Так что ваша анонимность безусловно неспроста.