Самое обычное вино (недорогое) тоже прекрасно сохраняется при соблюдении элементарных правил транспортировки и хранения: отсутствие прямого солнечного света, температура плюс 10-17C, не слишком влажно -- всего этого без особых на то усилий можно добиться в подвале, трюме корабля или на складе магазина. Абсолютно никаких хитрых рекомендаций насчет хранения вина нет.Читала, что до минус 5C вино не теряет во вкусе (в ссылке этого нет):http://en.wikipedia.org/wiki/Storage_of_wine