Сделайте в сметане, как второе блюдо. Поджарить на сковороде, на растительном масле лук и побольше можно, порезанного 1/4 кольца до красивого золотистого цвета, добавить муки 1-2 ст.л. и продолжать жарить, пока мука тоже будет желтоватой.Ну всё будет такого красивого, аппетитного золотистого цвета. Отдельно порезать можно небольшими кубиками отваренное куриное филе или грудку и сложить в кастрюльку, туда же сверху положить зажарочку из лука и муки. Добавить 3-4 ст. л. сметаны, все хорошо перемешать, доливать постепенно воды кипяченой и перемешивать. Воды столько, чтоб было выше мяса. Я даже наливаю побольше, получается подливки побольше, а она идет обычно на ура! Посолить, поперчить черным перцем и проварить минут 5-7. За счет муки все получится густым. С отварными макаронами или с пшеной кашей просто ням-ням... Лаврушку НЕ НАДО!!!