Что вам мешает банально восстановить документы на квартиру? Это вопрос одного месяца, но зато никакой ругани не будет! С другой стороны возможен другой вариант гарантий для мамы. Оформляете после покупки квартиры раздел имущества (а точнее конкретно данной квартиры) с супругом. В этом случае муж ни под каким соусом квартиру отнять у вас не сможет, что подтвердит маме любой юрист.Третий вариант. Квартира покупается на имя мамы, а она оформляет на вас дарение. В этом случае опять таки муж не сможет претендовать на квартиру.