да можно конечно! но правда действительно, экстрактивные вещества (т.е. бульоны) лучше не использовать, а варить вегетарианские супчики и добавлять туда вареное мясо. ну и в борще - свекла конечно тоже не лучший овощ - много щавелевой кислоты,которая повышает уровень солей в моче. у некоторых детей может вызывать такие проблемы.но честно говоря - я всего этого не придерживалась, и даже вот когда нас все же посадили на определенную диету - стала просто искать другие способы налаживания обмена веществ в организме ребенка.