салат радиккьо,листья рукколы,листья салата фризе,100 г свежих белых грибов, чеснок,тыквенное масло,2 ст. л. очищенных тыквенных семечек, белый винный уксус,соль перец  Белые грибы почистить, бланшировать 2 мин. в кипятке, обсушить и нарезать пластинками. На сковороде разогреть 1 ст. л. тыквенного масла, положить слегка раздавленный зубчик чеснока, через минуту – грибы. Готовить 3–4 мин.семечки обжарить.. салаты порвать... смешать масло с уксусом, заправить салатруккола 250 г.,помидоры черри 10 шт.,красная луковица 0,5 шт.,зубчик чеснока 1 шт.,пармезан,50 г.,ломтики белого хлеба 6 шт.,масло оливковое 50 мл.,бальзамический уксус,1 ч.л.,соль и перецРукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном. Запечь в разогретой до 200 °С духовке, 2–3 мин., или пожарить на гриле.Масло смешать с уксусом, солью и перцем. Смешать в миске рукколу, помидоры, лук,чеснок и пластины пармезана. Полить заправкой. Подавать салат с крутонами.