Отеки по разным причинам бывают. У меня они из-за того, что ем соль, к примеру. у кого-то от недостатка белка (тут мясо актуально). У вот вас какая-то новая для меня теория про отсутствие соли, провицирующее отеки. Надо искать причину. Может быть, опытным путем.