Я тоже делала из козьего где то до 1,5 лет. Но я брала натуральное молоко, у знакомого фермера. Сквашивалось просто прекрасно. А еще помню несколько раз брала молоко в бутылках Чистая линия и сквашивала его с помощью Нарине - получался прекрасный йогурт. Попробуйте так сделать