Я вот тоже ощущаю, что звездой этого зимнего сезона у нас станет жаркое.я тут пару недель назадо освоила нечто из фасоли и индейки.Покупаю индейские ноги и снимаю мясо с костей. верне я покупаю уже снятое с ног мясо.Фасоль беру крупную, коричневую в крапинку. Замачиваю егё на сутки в воде. Потом ещё в скороварке часок.Потом в теракотовую кастрюлю для дуковки засыпаю фасоль, туда много лука, огромную помидорину без кожуры кусочками режу, индюшатину обжариваю быстро на сковородке, выкладываю в фасоль. Сковородку смываю кипятком и это тоже туда же.Со-пе, лаврушку и много садовых спецый с грядки.Всё под крышку и ещё фольгой обмотать и на два часа в духовку.Телятину с картошкой так готовлю. Вот с удовольствием приму любые другие идеи и сочетания для жаркого.