У меня очень простой рецепт Тесто - 2 яйца, стакан муки, 1 ст.л. молока, 1-2 ст.л. сахара. Замесить тесто, тонко раскатать, нарезать на полоски примерно 3 на 8 см. По серединке сделать надрез у каждой полосочки, вывернуть с одной стороны, обжарить с двух сторон во фритюре. (обжариваются ОЧЕНЬ быстро, главное не дать им сгореть) Дать стечь лишнему маслу в дуршлаге или на бумажном полотенце, выложить на блюдо, обильно посыпать сахарной пудрой.Или можно просто раскатанный пласт теста посыпать корицей и сахаром, свернуть рулетом, нарезать на кусочки и также обжарить. И тоже посыпать сах. пудрой.