Приведу слова хозяина одного из салонов:в Москве сложилась система оплаты работы мастеров: если работают со своими материалами, один процент, если материалы предоставляет салон - другой процент. За меньший процент никто работать не будет.Разговор был о том, что невозможно честно платить налоги с салона - будешь работать себе в убыток, так как платить мастерам ниже рынка не получится, никто не согласится работать на таких условиях. Из приведённого Вами рассказа мастера делаю вывод, что не все мастера так принципиально отстаивают свой доход. Или что мастер лукавила, говоря это Вам.