А при чем тут фотошоп? И каким образом вы хотите печатать фотографию? В общем случае, старайтесь, чтоб в вашей фотографии было разрешение порядка 200-300 пикселей на дюйм (лучше больше). В вашем примере это будт где-то 3500*4700 пикселей (при 300 dpi) или 17 мегапикселей. Можно больше, это не страшно, если меньше, особенно сильно меньше, возможно придется использовать специальные средства для увеличения фотографии. Если фотографии будут не стандартного формата (опять же, типа ваших 30*40 см) то лучше сразу отрезать лишнее, чтоб не получились люди без голов или фотография без ценного сотрудника в кадре. (классика это 2:3, то есть 30*45 см)А вообще-то, это все находится за пять минут в Яндексе и КМК спрашивать тут об этот - себя не любить