Ненадо на самом деле покупать никакие культуры.  Я именно активию беру за основу (2-3 ложки), и делаю из нее свой.  У домашнего йогурта вкус отличается от магазинного + он здоровее.  В магазинные йогурты добавляется много всего, мне это не нравится, т.к. для детей это не лучший вариант.