Cезонные овощи используйте - закуска из творога с зеленью на перцах,огурцах, помидорах ( даже на невксных получается вкусно  Баклажанные рулетики или башенки с помидорами. Кабачки обжаренные кружками и посывпанные зеленью с чесноком. В итоге все это будет хорошо сочетаться с пловом. Кстати. если у крылышек срезать крайнюю часть.то они получатся симпатишнее, а из обрези можно сделать бульончик