Про Софитель: к морю спускаться, обратно, соответственно, подниматься, всё выше и выше. Отель расположен ярусами, качество питания вполне приличное. Несколько пляжей, звход в море - по песчаному пляжу, дальше  кораллы, но есть расчищзенная дорожка для малышей. На пляже - кораллы. А по хорошим пятеркам в Египте - тут: http://eva.ru/jsf/forum/frame-content-topic-view.xhtml?topicId=2466478&m=16