Ну раз у Вас такие требования, я говорю Вам, что надо купить. К этой посуде у Вас никогда, поверьте, не будет никаких претензий. Она почти идеальная, а также вечная. Когда купите, всю ост. жизнь будете вспоминать меня добрым словом. Я сама долго не решалась купить, мама меня уговорила. Когда стала пользоваться - ни разу не пожалела. Теперь хочу купить ещё одну, правда пока жаба душит, но всё-таки, наверное, скоро решусь на побольше объёмом и сотейник. Они простые внешне, но внутри...ООООО много слоёв.Это очень известная в мире кастрюля, их часто используют в рекламе и в других странах.