Смотрите у всех известных операторов, которые работают с Испанией. А вообще - на конец июля.... не поздно ли вы спохватились? Если постараться - можно и за пол-года купить. Но если на высокий сезон за месяц покупать - не факт, что выбранный вами отель не будет в стопе.А фирмы обычно оформляют быстро. Если вы все документы правильно подготовите и ничего не забудете.