Про ботулизм я говорить не стала, потому что он как раз во внешне пригодных продуктах бывает. Не так уж вы много о нем и знаете.  Это ж анаэробная флора.А то, о чем говорила я - токсикоинфекции, возникают в случае, если токсины микроорганизмов имеют липопротеидную структуру, а не белковую - белковые токсины можно обезвредить кипячением. Сейчас в справочник лезть очень долго, по-моему, это отдельные виды стрептококков синтезируют, еще какие-то микроорганизмы.Продукты должно быть в любом случае не так жалко, как собственные жизнь и здоровье.