Варенье из терновика получается жидкое, даже при том, что воды вообще не добавляешь, а засыпаешь просто сахаром. И все ж кисловатое оно! Может действительно лучше компотом и то, ягод не надо много в баллон закладывать, а то и компот будет кисловатый. Но если вы любитель кисленького, то нормально!