Я за последний вариант:сперва кусочки,потом пюре...дочка далеко не сразу стала есть всё кусочками-мясо в последнюю очередь прошло...сперва овощи-маленькие кусочки или маленькие соцветия,если капуста цветная...фрукты грызла легко ещё до года и кусками и целые,а вот овощи после года не пюрированные совсем стали...