простите, что задержалась с ответом. Значит, так. Мой роман с ХП состоялся, длился несоклько месяцев, но уже закончился - виновата не печка, а изменившиеся обстоятельства ) Пекла я в ней хлеб вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/grenata/post105053116/ (фото в паспорте и правда не кликабельны, видимо, на Еве что-то изменилось). Вообще же очень советую вот этот ЖЖ http://i-lara.livejournal.com/tag/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1 (кажется, мой кефирный рецепт отсюда как раз и взят).Делала все по инструкции - сначала заливала жидкие фракции, в них засыпала соль-сахар, затем мука, в муке делала углубление и туда засыпала дрожжи (сухие САФ-момент). Получалось хорошо, покупного хлеба в доме не держали. Муку перепробовала разную, остановилась на "Настюше" (хотя для "ручной" выпечки привыкла брать Макфу).Все эксперименты с готовыми смесями провалились, почему, неведомо. Добавляла к базовому рецепту  семечки, орехи, сыр - все выходило хорошо.Очень советую готовить тесто для пиццы по рецепту из инструкции - для тонкой пиццы, имхо, чудесно подходит.Джемы варила, баловалась. Получаются прилично, но теряют цвет - коричневатая малина не слишком радует глаз.Вообще же нужно просто слегка приноровиться - в первые 2 или 3 раза хлебушек получался на любителя. Потом научилась ориентироваться на "колобок", который образуется в процессе замешивания. Казался жидковатым - подсыпала муки. Он должен быть не упругим и цельным, а так сказать средней плотности. Но вы пробуйте сами, пожалуйста, на словах ведь не объяснишь того, что глаз видит ))Одно скажу точно - печка нормальная, отлично вымешивает и печет неплохо. Правда, хлеб из ХП не всем нравится - мне все же больше по вкусу тот, который месится в ХП, а печется в духовке. Удачи вам )