Так и объяснить, что мужа любите и разводиться с ним не собираетесь, а если вдруг и разведетесь калечить психику ребенка в угоду ее интересам не позволите и точка. Если она не хочет придержать при себе свой язык вход в Ваш дом для нее закрыт. Про квартиру просто бы сказала - квартира оформлена на меня, менять я ничего не буду. И пусть она Вас считает кем угодно, если  правнук для нее важен найдет силы и будет сдерживаться. Но что-то мне подсказывает, что Вашей бабушке просто надо управлять чужими жизнями, а мир и покой не для нее.