Зразы. Если  запечь и  красиво сервировать на тарелках  с зеленью-листьями салата-помидорами черри, а на гарнир пюре картофельное красиво выложить, то вполне , мне кажется.Если "тяжелые салаты"  - то любые слоеные,  на терке картошка-морковь вареная-свекла-яйцо-сыр-рыба измельченная,да все практически, такие салаты от терки ничего не теряют, наоборот.На десерт - торт-суфле. Вариантов тут много - от Птичьего молока до сметанного суфле с мармеладками..