из того, что сразу на ум приходит: "Лобо", "Пепин шафранный", "Апорт", "Московское зимнее", "Уэлси" (не слишком зимостойкая яблоня, в прошлую зиму немного подмерзла), "Памяти Мичурина", "Ватутин" (если не ошибаюсь, самое сладкое из зимних).