Берём лук-порей. Режим полукольцами по 0,5 см. Заливаем кипятком и тут же отидываем в сито и проливаем холодной водой. Даём стечь.Зрелый голландский сыр, яблоко, свежий огурец, пару яиц, ветчину или копчёную курятину режим кубиками. Всё смешиваем и заправяем майонезом пополам со сметаной. Со-пе по вкусу. Оч любим мы этот салатик.Майонез домашний. Никаких слоёв. Сервирую я это порционно на "подушку" тонко порезанного айсберга.