делаю на НЕСТАРЕЮЩЕМ ХРУЩЕВСКОМ,начинку-капуста отварная почти до  готовности на молоке-воде-50на50,затем откидываю на дуршлаг,затем обсушиваю на сковороде со слив.маслом и итого,добавляю рубленое вареное яйцо.Пирожки получаются с тонким очень нежным тестом,которое несколько дней не черствеет,всем очень нравится.Варианты начинки-рубл.зеленый лук с отварным яйцом,отварное прокруч.мясо,обжаренное итого с луком,можно добавить также отв. яйцо и отварной рис с рубленым отв. яйцом.