Я вообще ничего не понимаю в ваших кредитах, ценах на землю, на эти развалины, привлекательности для туристов, но просто как по себе выбрала бы второй вариант (но у нас сейчас агротуризм активно поддерживается государством и начинает набирать спрос у населения).Идея с пирожками - какая-то банально скучноватая