в 5 утра вполне нормально. Мы летали такими рейсами с ребенком несколько раз. Ребенка посреди ночи будить, конечно, жалко, но можно пораньше спать положить, чтобы выспался получше, а потом он у вас в самолете скорее всего заснет и проспит большую часть полета - всем удобнее. И день не потеряете.