очень просто-режу зеленый лук,как на салат,присаливаю и 2-3 сек мну его рукой-сразу выделится сок.В Другой посудине натираю на обычной крупной терке отварные яйца и смешиваю с луком.Пеку только на НЕСТАРЕЮЩЕМ ХРУЩЕВСКОМ-вкуснятина!