Основное правило не смешивать жиры с углеводами в один прием пищи. Т.е. не смешивать картошку и мясо, например. Но и то и другое можно с овощами. Поищите таблицы раздельного питания в сети. Есть нйтральные продукты, которые можно употеблять и с жирами и с углеводами. Грибы, например.