и нам фартук делали после установки кухни. Начали выкладывать не от угла, а он центра плиты, чтобы симметрию не нарушить. Не надо забывать о ширине швов между плиткой, а это очень трудно сразу заложить в размер, даже отличие в несколько миллиметров нарушит симметрию.