Напрасно в "Негреско" не пойдете. Там  неплохая кухня и не так уж дорого. Если хотите недорого и вкусно, то в старый город,там много маленьких ресторанчиков и почти все хорошие. И еще, если будет возможность и у вас будет авто, то сьездите в "Елефант блю". Это не в самой Нице, в Антибах. Не пожалеете!