Мясо (курицу, рыбу) все-таки лучше потушить, а не пожарить. И на гарнир, как правильно сказали, лучше гречку-рис или овощи тушеные (смеси всякие замороженые продаются, быстро готовятся). И салатик овощной свежий или просто огурец-помидор положите нарезанный.