Только не расчитывайте на тепло в это время. Мы были на ноябрьские как то, был снег((( Могу посоветовать отель, Mozaik, правда 4 звезды, но бюджетно (было, во всяком случае пару лет назад) Просто имейте ввиду, что в стамбуле много оптовиков(ну или челночников, как раньше называли), они приезжают и в две звезды. Это плачевное зрелище.Думаю, что 3* не намного лучше 2*))) Mozaik правда и в торговом районе, лалели называется, но очень красивый, старый город.