Могут не только забывать, могут и намеренно подставлять. Потому в менеджменте НОРМАЛЬНАЯ практика вести переписку электронную и/или учет бумажный. Просто, автор мало с этим сталкивалась. А мы так работаем - у нас проектная деятельность, деньги, договоренности, за каждый шаг могут счет выставить, потому - все пишут, визируют и т.д.