незнаю. сама не понимаю, как оно работает. Но поставила тушить рагу овощное, забросила все овощи вместе, включила и пошла с детьми гулять. Пришли домой, запах стоит обалденный, сам агрегат выключился, ужин готов, все отлично получились, все овощи готовые, не сырые и внеший вид очень привлекательный