У меня на все салаты стандартные ингридиенты - помидор(иногда опускаю), огурец, пекинская капуста(в сезон салат) - на плоскую тарелку рву капусту(салат), сверху крупно нарезаю овощи, солю перчу, а дальше любые топинги - кубики ветчины, отварное яйцо, отварная курятина, тертый сыр, сухарики, в вашем случае - это кальмары и креветки. Соус по желанию, но лить в последний момент и не перемешивать.