Вам же выше написали-зубной период-лет до полутора.Мне кажется Вы зря смешиваете проблемы с весом,ночной сон и отлучение от груди.Вес по таблицам ВОЗ проверьте,а то у педиатров чуть что паника и таблицы 100летней давности.Ночной сон с едой и типом вскармливания не очень связаны,разве что ребенка только по ночам и кормят  Некоторые спят всю ночь с рождения,другие лет до трех прерывисто(как груднички,так и ИВшники).Так что может ночную смесь на воду заменить,по крайней мере,её дать можно быстрее и она не калорийная,раз уж Вы решили сворачивать ГВ.