Я , пожалуй, буду против.  Все таки  кожура - это не фрукт.  Так же как и косточки, например, от фруктов.  Нужен  именно  фрукт/овощ, можно из половинки, это будет считать половинкой фрукта/овоща,  но ни как не кожура.ПЫСы: но для украшения фигурки, или  для создания композиции  эти вещи можно использовать )