Порционная заморозка бульона - это очень удобно, все давно освоили. А я тут давеча прочитала в одном кулинарном издании, что личный повар Сталина после приготовления борща замораживал его на сутки, и потом после оттаивания борщ приобретал какой-то необыкновенный вкус и удивительную приятность капусты. Думаю, Иосиф Виссарионович не дурак был вкусно пожрать, лабуду бы есть не стал. Может, попробовать заморозить борщ, щи, солянку и тому подобные супы? Если это окажется съедобно, то какая экономия времени! наварил зараз огроменную кастрюлю, рассовал в морозилку и потом только доставай-отмораживай, красота!