отправляйте письменную претензию в адрес организации.Ссылаясь на ст. 314, 457, п. 3 ст. 499 ГК установите в претензии семидневный срок на передачу товара, укажите, что в противном случае или будете начислять неустойку в соответствии с законом о ЗПП или откажетесь от исполнения договора.Если за это время не доставят, выбирайте, что из "угроз" будете исполнять.ЗЫ. Претензию заказным письмом с описью вложения, с уведомлением о вручении. Если адрес компании не знаете, то по ОГРН (или ИНН) ищите на сайте ФНС.