Да проще не бывает. Корж я пеку как у цветаевского. Вот он: 0,5 стТакана муки, 0,5 стакана сметаны, 150 грамм растопленного масла или маргарина для выпечки ( я растапливаю в микроволновке, осторожно:маргарин, при этом, сильно стреляет, так что лучше растапливать его в посуде с крышкой), ½  чайной ложки гашёной соды, или 1 чайная ложка пекарского порошка( разрыхлителя)...Скатать колобок, остудить, раскатать, выложить в форму для выпечки, подняв края. Нажарить фенхель на сливочном масле. 2-3 головки ( в зависимости от размера). Присыпать сахаром слеХка. Можешь добавить и репчатый лук. Хуже - не будет. Выкладывай лук на тесто. Нарежь синий плеснявый сыр ( тот, что наразвес) кубиками и тоже положи на тесто и лук. Взбей яйца и молоко, как на омлет. Части молока и яйц должны быть равны. Присоли это месиво, но не сильно. Всё опять вылей на тесто, лук и сыр. Выпекай минут 40 в духовке на 180 градусах, на средних рельсах. Сервируй с оливками, томатами черри или виноградом Красное вино - обязательно