Да, пастеризованное. Я покупаю в мягких пакетах со сроком хранения 3-5 днейНасчёт смеси и бутылочки многие, как я смотрю, не вмешиваются в процесс и ждут. У кого в 2 года и несколько месяцев ребёнок отказывается, у кого так и после трёх лет сосёт. По-разному. Я, например, в 2 года перевела на молоко и убрала бутылочку полностью. Всё, конечно, делала постепенно. К двум годам дочка хорошо пила из стакана, бутылочка была только перед сном. Но у нас не было ночного кормления и это облегчило задачу, конечно. Так что тут у каждого свой опыт. Я лично считаю, что бутылочка после двух лет это уже баловство и привычка. А производителей смесей с переходом на общий стол уже можно не подкармливать.Тот режим, который вы описали мне лично нравится. Это как раз то, чему и я с дочкой придерживалась, когда на смеси были, и придерживаемся сейчас. За пару часов до сна ужин. Перед сном стакан молока.Ночное кормление у вас через тот интервал, когда наступает голод, так что может и действительно есть хочет. Я тут писала выше, что причины ночного требования еды обычно ищут в дневной еде, что там не так. В принципе, диетологи после полутора лет рекомендуют отучать от ночных кормлений, т.к. если днём всё ОК, то в ночной еде, в принципе, нет необходимости.