А я делаю зеленые помидоры так:1 ведро зеленых помидор (7-8 кг)1 кг болгарского перца200 г чесока150-180 г соли150 г сахара3 шт горького перца150 г столового уксуса1 пучек петрушкиПомидоры порезать кружочками не толстыми в эмалированный таз или кастрюлю.Петрушку мелко порезать.Перец весь и чеснок пропустить через мясорубку.Смешать все вместе и пусть постоит в комнте 12 часов. Все, можно кушать! Только не забудьте переложить все в слеклянные банки и убрать в холодильник. Я часто делаю на пол порции. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!