и вот ещё вам гугль о процентном содержании жира в яйцах, который, ессно, вытекает через поры маслянистыми каплями: http://www.google.com.ua/search?hl=uk&source=hp&q=%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B+%D0%B2+%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B5&btnG=%D0%9F%D0%BE%D1%88%D1%83%D0%BA+Google&meta=&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=