У нас было примерно так же, трава в некоторых местах была выше моего роста)))Купили бензокосу, скосили сразу все и траву и маленькие деревья и начали постепенно осваивать - дорожки, клумбы, газон и пр.Если своими силами будете делать на нанимая работников, делайте небольшими участкамиМы сначала не знали за что схватиться, а постепенно осваиваешь новую часть, а на обработанной уже травка подрастает или клумба цветет))) Так постепенно все и освоили