В детстве часто делала летний тортик с клубникой и малиной. Испечь бисквит. На него поставить вертикально клубничку (особенно когда поздняя, она одинаковая и мелкая) или малину. Залить слоем желе с соком клубники, но можно и прозрачное. Заливать частями, чтобы не намочить бисквит. То есть сначала небольшую часть залить. Она застынет, добавить следующую. Тортик летом улетал на ура. Сейчас я бы форму проложила пленкой, туда положитла бы ягоды, залила желе, поставила бы в холодильник, а уже потом это выложила бы на бисквит. Но тогда форм не было.