настоящий чугун, они некоторые сковородки прокалывают на жиру( я незнаю как это делается) но после этого я просто без масла жарю. недавно купила Вок казанок и тоже чугунный. У финов завод по посуде и каструлям и там извесные дизайнеры делают всякие чугунки. Мой муж хочет купить чугунок извесного финского дизайнера, но я пока думаю, так как у нас есть уже  один, хоть и обычный. Сейчас покажу, его и в Америке продают и в других странах. модерн.http://www.finnishdesignshop.fi/keittio-kattilat-kasarit-padat-sarpaneva-valurautapata-p-75.html