я люблю черную (она ядренее зеленой) У меня папа салаетц из черной делает (только не смейтесь сейчас расскажу как) - надо ее тонюсенько порезать (опытным путем он дошел до того что делает это рубанком  зачем-то давно купил но так как не делает им ничего то он новый) присыпать солью (крупненькой) и маслом заправить. вобщем все, с черным хлебушком..не знаю понравится Вам так или нет. но я больше всего ее так люблю, без всяких добавок