продукты делаются не подпольно, целые молочне и кондитерские фабрики, хлебопекарни. и рецепты, по которым выпускаются продукты , еще старые, шестидесятых семидесятыз годов. Для меня ньюйоркие конфеты какарум   и слива в шоколаде, гораздо вкуснее, чем те же московские. Я, кстати, посылаю домой в Питер американские русские конфеты )))Литовские глазированные сырки стоят дешевле, чем нью йоркие, но я люблю больше литовские, нй-ские слишком шоколадистые.