На оказание какой-либо разовой услуги договор можно не составлять, но в Вашем случае мед.работник будет приходить ни один раз, поэтому я бы сделала так:- договорчик с ней, где бы расписала что, как и за сколько она будет делать (в инете поищите, скачайте) и приложила бы к нему копию её док-та о мед.образовании (лицензии на оказание мед.услуг ведь у неё нет)- самые обычные расписки за что и сколько получила.О том, что она оказывает мед.услуги, как физическое лицо и без мед.лицензии - это её головная боль и к Вашему делу никак не относится.