Потому что в России нет культуры употребления алкоголя. Потому что в той же Австрии или Германии мужик выпьет за обедом/ужином бутылочку пива (кстати, немецкое пиво и наше даже рядом не стояли, потому что у них это пиво, а у нас - сивуха), и пошел детьми заниматься. А наш пока не ужрется до состояния нестояния - не остановится.