Только не делайте салатов. У вас есть мясо. Вам нужны только овощи, крайний вариант - солености.На гриле хорошо делаются - цветная капуста, кабачки, грибы. Запеките перцы, просто порежьте на стол, свежие овощи. Даже сыр в варианте шашлыка уже лишний.Не пейте по жаре крепкого - и все будет ок.Ни в коем случае никакого майонеза. Да, соленая капуста очень хорошо к шашлыковым посиделкам идет. На сладкое - фрукты.