понимаю ваши терзания  Думаю, что тут даже вопрос не "с чего начать", а вопрос уверенности в завтрашнем дне (стабильный заработок сейчас или неясные перспективы в будущем). На этот вопрос, полагаю, искало ответ  большинство фотографов, которые переходили от основной профессии к фотографии. И ответ на него только один - рискуйте.  И все получится обязательно! И цените себя, свой труд, свой взгляд на мир. Не превращайесь в сферу услуг, творите, растите, не продавайте себя, пусть люди САМИ захотят вам платить. А уж как это будет называться хобби или профессия уже не важно ИМХО. Удачи!