ой, я по-простому делаю. Готовлю фарш - любой, яичко сырое, специи какие любите, иногда лук прокручиваю в него, иногда лук с начинкой внутрь. В последний раз сырую картошку прокрутила - понравилось, буду теперь так делать. Часто в фарш добавляю сыр протертый на терке. Раскладываю в квадрат толщиной см 3, кладу на середину начинку (яйца вареные целиком вдоль рулета - нравятся, когда порежешь, красиво получается, яйца порезаные с луком, грибы, да все что угодно). Потом залепляю фарш со всех сторон, чтобы получилась колбаска толстенькая. Заворачиваю в фольгу, кладу в лоток, выпекаю минут 30, потом раскрываю фольгу, посыпаю сыром и еще минут несколько, чтобы сверху красивая корочка получилась. Только не кидайтесь тапками, дорогие умельцы-кулинары этого форума, если что не так.