Испортить фотографию приклячиванием к ней даты - вот уж не проблема. В любом графическом редакторе.Компьютеры у всех иногда ломаются. Чтобы не потерять данные, принято делать резервные копии.ИМХО, не нужна Вам зеркалка. Купите приличную мыльницу. Возможно, я ошибаюсь, однако, мне кажется, Вы не готовы потратить время на учебу, а без учебы нормальных фотографий с зеркалки не будет, получится хуже, чем мыльницей. У зеркала больше возможностей, но оно предполагает наличие определенной квалификации.