Вы гобелен хотите шить или "выпуклые крестики"? Если второе - берите канву крупнее, и может даже ниток хватить - гобелен очень ниткоёмкий, если его правильно (!!!) шить. НО в гобелене и "кроооооооооохотных стежочках" заключается особая прелесть и Гобленсетовские дизайны именно под эту технику и разрабатывались. Так что вам решать, что вы будете с вашим "гобеленом" делать.