Совсем забыла еще про Касадилью написать – одно из моих любимых блюд даже в повседневной жизни – берем Тартилью трем на нее чеддер, кладем ветчину или порезанное куриное филе, свержу еще тертый сыр, складываем лепешку и обжариваем на сухой сковороде по 3-5 мин с каждой стороны, режем на 4 части и подаем с томатной сальсой. И еще купите острый маринованный перчик – Халапенье (или Галапенье, не знаю как правильно), он в баночках маринованный продается, под Текилу идет на ура.Вот Вам еще ссылочка, я как то писала про сальсуhttp://eva.ru/topic/24/2193074.htm?messageId=54709642Про Буррито: самое вкусное на мой взгляд Буррито я ела в Техасе в мексиканских ресторанах, конечно точный рецепт там узнать не удалось, но методом проб и ошибок я пришла к своему любимому. В лепешку кладем размятые отварные бобы, фарш с томатным соусом, Халапенье и сыр чеддер, заворачиваем, и запекаем, посыпав сыром. Если Вам интересен точный рецепт с пропорциями – напишу вечером.Надеюсь что не сочтут рекламой, мне очень нравится мексиканская серия приправ, соусов и лепешек SantaMaria. Продаются в Ашане и Метро, Стокманне (дорого).  Вот ссылка посмотрите, там и рецепты естьhttp://www.santamaria.ru/sortiment/texmex