Я б ноги отварила, разрезала, залила чесночным маслом, и под гриль на 5 минут. Масло может быть с зеленью, петрушкой, к примеру. Можно для пущего румянцу пармезанчика тирануть, а для хрусту - сухарной крошки (разумеется, лучше Панко)