Засыпаете сахаром 1 к 2, оставляете на 10-12 часов, варите на медленном огне до закипания - остужаете, и так 3 раза. Раскладываете в стерилизованные банки и  закатываете (или обычной крышкой, но хранить в холодильнике).Важно взять сухую, не очень сочную клубнику помельче.