Мне тоже кажется этот рацион очень скудным. каждый день не смогла бы так питаться. Не понятно, почему Вас заклинило на морковке и свекле, есть же еще куча дешевых и полезных овощей - кабачки, тыква, огурцы, помидоры, топинамбур, баклажаны, брокколи, болгарский перец, репа и пр. Че непременно надо только морковь с капустой жрать?