думаю, что если самим изучить матчасть - какие работы требуются и что для них надо и в каких количествах, то всё воровство можно свести к минимуму. Обидно, конечно, что приходится тут заочно строительный институт заканчивать, но если нет рядом людей, которым Вы можете безоговорочно доверять, то это единственный выход.