а сколько недель назад сеяли?Ей надо 8-10 недель,после этого её заделывают в землю.Сорняки если не очень сложно,то повырывайте,сколько сможете,в основном самые крупные,чтоб не зацвели и не разбросали семена.На следующий год горчицу не оставляют,так что у вас ещё есть время