http://pereslavlru.ru/hotels.htmВот посмотрите гостиницы Переславля. Мы останавливались как-то раз в "Западной", гостиница на уровне. В этом году жили в частной гостинице "Переславский домик", не очень довольны остались, но может быть это наши заморочки.Для ребенка в Переславле много интересных музейчиков - музей утюгов, чайников, масок, ремесел, паровозов. И практически все они находятся в пешей доступности от центра. В музее утюгов и чайников местные экскурсоводы, все покажут и расскажут. Насчет обедов/ужинов в Переславле - обратите внимание, что там с питанием может быть напряженно - это связано с тем, что кафе/рестораны бронируются под тургруппы ну и плюс еще местные свадьбы и т.п. Мы так попали летом - негде было пообедать ((( Ездили в кафе в парке Веслево - нам очень понравилось, обслужили быстро, народу было немного, еда вкусная ))