Вареное, пареное, тушеноеМой свекор например, мясо делал так: резал говядину на полоски как для бефстроганова, обжаривал на сковороде до появления корочки. Потом в скороварку сваливается мясо, пассированные лук и морковка. Солится, добавляется перец горошком, лавровый лист и парочка гвоздичек. Заливается водой и закрывается. Минут через тридцать-сорок получается такая вкуснотища... няммм