В бизнесе (во всяком случае в его классических проявлениях), так не бывает. Вот, чтобы начал в 11:00 и закончил в 19:00. Это временные  рамки для деятельности как таковой, а ведь есть еще и закулисная жизнь - обдумывание новых стратегий, бумажные дела, всякие там судебные тяжбы, к которым нужно готовиться, исследование рынка и прочее и прочее. Работать можно круглосуточно.