на сколько я знаю начинают с каши или творога и делают это несколько раньше, месяцев с 6 хотя бы.вы собираетесь вводить все овощи отдельно, потом каши отдельно, мясо отдельно.... лучше думаю так: ввести скажем кабачек по немногу, 3-5 ней посмотрели, реакции нет..начали кашку какую нибудь вводить.... проверели реакцию, ввели творог итак далее разные продукты!!!(очень важный продукт, в вашем возрасте малыш уже может получать 20-30 грамм твогора, к 9 мес доводим его до 50 грамм,в полтора года до 70- 80, им лучше не злоупотреблять!)8,5 мес. фрукты это оч слабый обед, даже если ГВ добывить! это уже может быть суп! ну раз овощи еще особо не введены то хотя бы каша! по неделе вводить это слишком долго!!! 3 дня на мой взгляд это достаточно!что то я как то сумбурно вам написала вот ответы на вопросы:1) неправильно ИМХО (у малыша получается совсем неразнообразный стол, а он у вас уже не маленький)2)вводим овощи и фрукты начиная с 1ч.л.3 дня , потом можно начать вводить что то еще, до нужного объема все дойдет уже в процессе.кашу начинают не по ложкам а с 20-30 мл ,в день прибавляют по 10 мл. и доводим до нужного объема.3) это все вам уже давно можно, кефир уже мл. 120 спокойно, про творог выше написала.4) пить воду, компотик из яблочка, подсластить можно фруктозой или виноградным сахаром (тоже продается  в дет магазинах) чаи всевозможные подходящие по возрасту мясо водите так же постепенно на ряду со всеми продуктами, давайте в сочетании с овощами!вам еще будет много ответов какой у кого стол уже в этом возрасте, делайте выводы! удачи