Разница в технологии наращивания. Акрил выкладывают на ногте и застывает он сам, а гель застывает под спец.лампой. Что лучше - тут часто копья ломаются))) и то и другое по сути одно и то же, главное, найти хорошего мастера, тогда наращенные ногти практически невозможно будет отличить от своих собственных, ну и вред минимальный при коррекции.