вот еще нашла: Альтернатива тефлону сейчас не так мало. чугун с керамическим покрытием, например, Штауб, и корнинговское стекло. А в последние годы появились высокоанодированный алюминий (вроде считают безопасным.. хмм..), и новые керамические покрытия. Безопасные, выдерживают температуру вдвое выше тефлона, и не царапаются. Самые известные - Cuisinart’s Green Gourmet, GreenPan, Starfrit Alternative Cookware.а еще: Unit, gipfel, berghoff, silkware, Woll, Tupperwareчугун с покрытием типа Staub и LeCreuset - вроде не антипригарный. Их керамические эмали - не разработки последних лет. что-то на еве по-моемому только в тефлоновых и готовят .