у нас мясо было, кончно самое любимое - цыпленок табака, готовился придавленный отцовой гантелей, ну и заливное, и холодец, и даже поросята) мама не сама, конечно, готовила, привозили. Помню привезли крупненького порося, разогревали частями: сначала задницу, потом морду в духовку засовывали)