Единственное блюдо из оленины которое мне нравится -запечь её с картошкой в духовке.Картошку порезать кружками ,мясо тонкими полосками,посолить поперчить ,лук репчатый порезать и в духовку.Мясо само по себе сухое и вкус не такой как у обычного мяса.У меня папа охотником был, в детстве привозил оленину и мама готовила.