Дело не в мозаике, а в том, что это натуральный камень. ЛЮБУЮ поверхность из натурального камня с начала выкладывают, дают просохнуть (1-2 дня обычно), а потом наносят СИЛЛЕР (специальный защитный слой), и только ПОТОМ заделываются швы, которые после высыхания тоже покрываются силлером.В местах, где возможна протечка воды стены закрываются добавочным слоем тонкой резины, на которую потом и кладется плитка.