Только недавно смотрела передачу, где проводили опыт. Взяли кровь на сахар у человека, дали хлеб и опять взяли. У др. человека тоже самое сделали только дали хлебец. Уровень сахара был выше после сьеденного хлебца... Наверное бесполезная замена. Сказали что есали заменять, то на хлеб с отрубями и то где отрубей более 30%!! это редкость, обычно отрубей до 10-15% типо тоже мало пользы.