Белые - посушила .Свинухи- посолила с гвоздичкой , перчиком , лаврушечкой .Чтоб потом душистым маслом с чесноком и укропом залить к картошке молодой .....а-а-а-а-...А подберезовики-подосиновики - что пожарила , что отварила и заморозила .Очень хорошо идет  в котлеты , как наполнитель к основному фаршу - просто загляденье !  Довольна-а-а-а-а-а...))))