Самый простой способ пожарить на обычной сковороде (предполагаю, что специальной нет) без масла, предварительно надрезав кожуру крест-накрест. А так из них и начинку для пирогов делают и что-то вроде конфитюра, причем при разных способах приготовления вкус разный получается