Я постоянно йогуртницей пользуюсь, очень довольна. В качестве закваски использую натуральные йогурты из магазина. Нашей семье, например, больше всего нравиться в качестве закваски итальянский биойогурт NaturaPlus (в стеклянных баночках в Седьмом континенте продается).