Поэтому проще обложить тушку гуся капустой - снаружи. Гусиным жиром она полюбасу пропитается, стушится до состояния, что её жУвать не надо, и ваще - буит очень вкусная Тока, опять грю, что сахара лучше от души сыпануть...Я на 1 кг иногда 4-5 столовых ложек сыплю...