мне ващета тоже особо негде, под окном в кухне есть типа шкапчег, но там совсем не холодно, ..+16 зимой была самая низкая темпер, а так +20 гдета. там картошка и всё такое, крупы, масла, уксусы, варенье... ничо вроде б не портицо. да и масштабы консервации у меня маленькии, как на фото + еще 3-5 банок.