Кленовый сироп получают из кленового сока. Он добывается практически также как берёзовый.Активно используется в кульнарии. В приготовлении как сладких блюд, так и мясных, например.По цвету средне-коричневого/янтарного цвета, немного тягучий, как любой сироп. Ароматный.Полезный по составу микроэлементов: калий, кальций, железо и другие. Не содержит жиров.