В общем-то, разницы никакой особо нет. Не думаю, что опека, при нормальных бабушке с дедушкой, будет отбирать ребенка и помещать в ДД. Узнает, наверное, не скоро, если, конечно, кто-нибудь "добрый" не сообщит(соседи, д/с, если посещает, или школа).Разница может быть только в сроке назначения выплат опекунских. Их должны бубуд выплачивать с момента назначения предварительной опеки после оформления постоянной опеки, т.е. на месяц раньше, нежели, если оформлять сразу постоянную. Предварительную оформят незамедлительно, только паспорт нужен, заявление и опека осмотрит квартиру.