1ст.л. тепленькой воды+немного соли(примерно 1/2ч.л.)+1 желток+2ст.л. раст.масла+10-12ст.л. муки.Все перемешать.Белок хорошо взбить и подмешать к тесту,движения ложки снизу вверх.Тесто будет слегка жидковато,я пробовала его загущать,добавляя еще муки,но тогда тесто получается не воздушным.Т.е. для себя поняла,что лучше делать тесто пожиже.