Любимое блюдо в нашей семье, очень простое. Репчатый лук слегка на сковороде пассеровать, до прозрачности или даже меньше. Добавить порезанные кубиками кабачки, накрыть крышкой. Тушаться они там, в это время режете помидоры, потом их к кабачкам. Тушите еще немного. Далее добавляете чеснок порубленный (не через пресс). Посолить, добавить зелень по желанию. Еще немного потушить. И всё, готово. Можно как самостоятельный гарнир, можно к картошечке подать. Холодным тоже люблю кушать. Позавчера делала, так еще пармезанчику добавила. Вкус пикантный, но вкусно. Сынуля 1,3г лопал с удовольствием, муж тоже.