ой не надо желе из концентрата делать, попробуйте пюре замороженное, там 50 видов и все натуральное. И вкусно, и полезно. Туда можно взбитых сливок еще добавить, мусс получится (пюре, сахар, желатин, взбитые молочные сливки) - очень вкусно и витамины, да и разнообразие, манго, например, как из тайланда получится.