У меня подруга (лет 5 назад, будучи студенткой) работала на рынке, месяца 3 работала, на окорочках.Так ей привозили товар (за который она д/б по граммам отдать деньги вечером) и вся её выручка состояла в том: как она кого обвесила. И это не единичный случай - все, кто работал на "мясе" так и зарабатывали. Делайте выводы.