Я родилась и выросла в Таджикистате.Я не знаю как там у них правильно,но в реале всегда резали баранов и бычков прямо во дворах многоподъездных домов.Происходило это прямо на земле и кровь сливали в ямку выкопанную тут же(несколько стаканов  выпивалось тут же всеми желающими).Совершенно не смущала и толпа разновозрастных детей,которые наблюдали происходящее с расстояния два-три метра.И только когда снимали шкуру,то уже клали на подстилку.Я этот процесс наблюдала пару раз и запомнила очень точно.Так что вполне допускаю,что такое могут устроить в Москве и не в закрытых машинах.Они не считают,что это нельзя показывать детям.