Я рисовую лапшу с креветками готовлю так: Фунчозу (рис.лапшу)заливаю кипятком, солю и даю постоять минут 7-10.Затем сливаю в дуршлаг и промываю холодной водой. Растапливаю сл.масло и обжариваю мелко нарезанный чеснок, добавляю сливки, солю, даю закипеть и добавляю креветки (креветки-не мороженные, предварительно ошпарить кипятком). Даю прокипеть сливкам с креветками 2-3 мин. /можно ещё добавить тёртый сыр/ В самом конце приготовления вермишель соединяю с креветками.