Вроде, все было как обычно - купила свежего парного мяса (свиную шею, целиковым крупным куском), порезала её на натуральные котлеты, стала мариновать с луком, специями и гранатовым соусом, после чего залила газированнной минералкой. Грешу на специи - что-то в них было зеленое, от чего мясо приобрело именно нефритово-изумрудный оттенок, приятнейший, если бы не относился к мясу  Мясо мы в итоге поджарили и съели, оно было превкусное, но "осадок остался" Короче, в этот раз, чтобы не испортить сразу 11 кг "общественного" мяса, я отрезала две котлеты, посыпала имеющимися специями, полила купленным гранатовым соусом и поставила в холодильник до завтра. Мариновать всю кучу мяса я стану только завтра, вот и посмотрим, не будет ли неожиданных колористических решений на этот раз