У меня пошел на ура самый простой рецепт. Самое главное, что моя супер привередливая дочка ест!!! Кусочки филе запекаю в духовке в фольге. Солю. Можно любой готовой приправой посыпать.(  Я солю Вкусная соль 7 блюд. И вкусно, и ненавязчиво.) . Заворачиваю в фольгу, масла не добавляю. Кладу на противень или поддон Тефалевский. 40 минут при температуре 2000 градусов.