По маршрутам можно посмотреть на форуме Винского http://forum.awd.ru/viewforum.php?f=187&sid=21881ed339876beccc8156f1b139ab32 . А отели мы здесь покупали http://www.priceline.com/ Иногда за день до приезда. Дешевле часто получалось когда близко к дате заезда покупали. Авиарейсы заранее прокупали. Там напряженка с авиабилетами. Правда, это не спасло нас, на один из рейсов нам мест не хватило  (Но тогда компенсации дают, или бесплатный билет)