Красивый тортик! Я раньше тоже делала с луком пережареным, и вот хоть откидывай на друшлаг, не откидывай, жирновато получается. Поэтому последние лет 5 промазываю просто майонезом с чесночком тоненько. Попробуйте, такой самый вкусный!