тоже удивилась. я на растительном жарю. а в котлеты (тоже смешанный фарш) добавляю тертый картофан. они от этого сочнее. и лук тоже тертый. никакого хлеба. а маман моя ваще манку добавляет. у нее котлеты-просто праздник какой-то.