Курсов, совмещающих и занятия, и отдых, огромное множество. Под отдыхом может подразумеваться либо свободное время, которым Вы распоряжаетесь по своему усмотрению, либо организованные экскурсии, либо культурная программа с посещением театров, музеев, либо занятия спортом.Как правило, посещение курса подтверждается сертификатом о его прохождении, но лучше уточнять в выбранной Вами школе.Уровень знания студентов определяется вступительными тестами - либо заранее, либо по приезду в Великобританию. Таким образом, Вас определят в нужную группу в соответствии с Вашим уровнем английского.