Я в холодильнике держала недолго, но потому что пока другим занималась. В рецепте это не указано. Выпекала все вместе. Про отдельное выпекание также не написано, но все хорошо пропеклось, и тесто, и заливка, поэтому точно нет смысла. Мне как раз и понравилось, что все вместе выпекать можно. А в холодильник, думаю, любое тесто такого плана не помешает положить, хотя бы не надолго.