ох,мы вот на эту скумбрию "подсели"Берём скумбрию,чистим,потрошим.Отрезаем хвостик и голову.Разрезаем по брюху вдоль и разворачиваем.Посыпаем немного солью и вот этой приправой http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/23/2322/232202.jpgЗаворачиваем в фольгу и по 10-15 на каждой стороне запекаем в разогретой градусов до 180-200 духовочке.Как же вкусно!Чем жирнее рыба,тем на мой взгляд вкуснее.Вкусная и горячая и холодная.Припав перепробовали много,эта нравится больше всего!И на мангале на решетке можно