По испанскому рецепту.    Варю  мед  с водой  , потом туда  арахис измельченный на кофемолке  ,сок половины лимона .  Снять с огня  и осторожно добавить   пять взбитых белков.   Размазать на листе пергамента  и в холодильник.   Испанцы это все на вафли мажут и вафлей накрывают , но вафли   в моем  рационе не предусмотрены. У них это называется Туррон.  Можно и с миндалем и с фундуком делать