Список 3-звёздных ресторанов на 2009 год[10]Страна 	Город 	РесторанБельгия 	Брюгге 	De KarmelietБельгия 	Kruishoutem 	Hof van CleveНидерланды 	Зволле 	De LibrijeНидерланды 	Слёйс 	Oud SluisФранция 	Париж 	L’AmbroisieФранция 	Париж 	CatelanФранция 	Париж 	BristolФранция 	Париж 	ArpegeФранция 	Париж 	LedoyenФранция 	Париж 	Plaza AtheneeФранция 	Париж 	Guy SavoyФранция 	Париж 	Pierre GagnaireФранция 	Париж 	Pre catalanФранция 	Париж 	MeuriceФранция 	Париж 	AstranceФранция 	Жуаньи 	Cote St JacquesФранция 	Сольё 	Cote d’OrФранция 	Эжени-ле-Бен 	Les Pres d’EugenieФранция 	Лион 	Paul BocuseФранция 	Вейрье-дю-Лак 	La Maison de Marc VeyratФранция 	Шаньи 	LameloiseФранция 	Роанн 	TroisgrosФранция 	Сен-Бонне-ле-Фруа 	Clos des CimesМонако 	Монте-Карло 	Louis XVФранция 	Илльхаузерн 	Auberge de l’IllФранция 	Баренталь 	L’ArnsbourgФранция 	Лагиоль 	Michel BrasФранция 	Puymirol 	Les Loges de l’AubergadeФранция 	Канкаль 	Olivier RoellingerФранция 	Валанс 	PicГермания 	Бергиш-Гладбах 	Dieter MullerГермания 	Бергиш-Гладбах 	VendomeГермания 	Виттлих 	Waldhotel SonnoraГермания 	Ашау-им-Кимгау 	Restaurant Heinz WinklerГермания 	Байрсброн 	SchwartzwaldstubeГермания 	Перль (Саар) 	Scholss BergИталия 	Флоренция 	Enotecca PiniciorriИталия 	Милан 	Dal PescatoreИталия 	Милан 	Al SorrisoИталия 	Падуя 	Le CalandreИталия 	Рим 	La PergolaИспания 	Росас 	El BulliИспания 	Барселона 	El Racode Can FabesИспания 	Сан-Себастьян 	AkelareИспания 	Сан-Себастьян 	ArzakИспания 	Сан-Себастьян 	Martin BerasateguiИспания 	Сан-Поль-де-Мар 	Carme Ruscalleda’s Sant PauШвейцария 	Крисье 	Hotel de VilleШвейцария 	Brent 	Le Pont de BrentВеликобритания 	Bray 	Waterside InnВеликобритания 	Bray 	Fat DuckВеликобритания 	Лондон 	Gordon RamsayСША 	Нью-Йорк 	Per SeСША 	Нью-Йорк 	Jean GeorgesСША 	Нью-Йорк 	BernardinСША 	Napa Valley 	French LaundryКитай 	Гонконг 	Lung King HeenКитай 	Аомынь 	Robuchon a GaleraЯпония 	Токио 	HamadayaЯпония 	Токио 	IshikawaЯпония 	Токио 	Joel RobuchonЯпония 	Токио 	KandaЯпония 	Токио 	KojuЯпония 	Токио 	L’OsierЯпония 	Токио 	QuintessenceЯпония 	Токио 	Sukiyabashi JiroЯпония 	Токио 	Sushi Mizutani