ОВощи надо испечь - я пекла в микволновке, потом положить в пакет и оставить остывать,  шкура треснет и ее можно будет счистить. Потом эти самые овощи мелко-мелко рубятся и смешиваются с предварительно отваренной чечевицей и смешивается с обжареннвм луком. Много свежей зелени, чеснок. Масло оливковое. Специи по вкусу.