Яблоко чищу, разрезаю на дольки и тушу вместе с печенью и овощами + приправы. Затем все в блендер. Это я заимствовала из берлинской кухни (печень по берлински)Вкусно, этакая фруктовая нотка)Беру примерно 1 среднее кисло-сладкое яблоко на полкило печени, чаще птичьей