Охотно верю - я не вообще спец по опятам Мне кажется чисто визуально, что они достаточно хрупкие грибы. Те, что "традиционные" опята по ссылке Элен - они и правда крепкие и в соленьях улетные. Я такие я ни разу не пробовала А они червивые бывают?