Варенье из кабачков и лимонов. Можно блендером все взбить,получиться как джем. На 1 кг кабачков: 700 г сахара, 1-2 лимона.Кабачки очистить от грубой кожи, нежную тонкую можно оставить. Порезать на 1,5-сантиметровые кубики. Добавить меленько нарезанный лимон с кожурой, сахар. Оставить на время, пока пустит сок. Варить минут 20 до красивого янтарного цвета. Если на зиму- то горячим закатать в банки. Лимон обдать кипятком чтобы не горчил