Не, не пропустила. На мой вкус совсем не сухой. Пекинская капуста сок дает, после того как ее помоешь и помнешь.Готовила с беконом и без него. Думаю что в тесто спокойно можно добавить пару ложек сметаны, тогда муки побольше надо. Капусты добавляю больше чем 500 гр.С белым сухим винусиком самое то