я гтовлю из кабачка, морковки, капусты, фасоли, тыквы, картошки ,пастернака  и даже просто лука. Разнообразия хочешь - смешивай по разному. Кашу с овощами. овощи с рисом, овощи с макаронами и тд. Омлет - тяжелая пища. В одном яйце норма белка дневная. Сыр можно но небольшой кусочек.  СВари ему суп с вермишелью. Навари макарон. Пригтовь рыбку с рисом и капустой, кабачок с помидоркой, да море вариантов