А вы с маслом экспериментировали? Я когда от маргарина отказалась, стала разное покупать для теста. И на мой ужас оказалось, что вкус выпечки с дешевским (явно не ГОСТовским, хоть на нем и написано) получается намного приятнее  Все домашние сказали то же. Что-то они в него добавляют, что дает и аромат более молочный - может сухое молоко? И поднимается на нем лучше.Вот штрейзель вчера делала для булочек - почти все порастащили, пахнет, говорят...