Спасибо. Приготовила вот по этому рецепту: Ингредиенты:1.	Баклажан 1 шт. крупный2.	Помидор 1 шт. крупный3.	Перец сладкий болгарский 1 шт.4.	Лук репчатый 1 шт.5.	Морковь 1 шт.6.	Кинза7.	Соль8.	Перец черный молотый9.	Перец красный острый10.	Растительное маслоПриготовление:1.	Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, а затем каждый кружочек на четвертинки.2.	Лук репчатый, баклажаны, перец и помидор нарезать мелкими кубиками.3.	На растительном масле обжарить морковь в течение 3 минут, затем выложить остальные овощи, посолить, поперчить по вкусу.4.	Жарить овощи, помешивая, еще в течение 10-15 минут.5.	Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.Получилось очень даже неплохо))))Лодочки попробую), ещё парочку баклажанчиков есть.