Ну, во-первых, можно было ему сказать - Вася, у меня есть к тебе разговор, после обеда, пожалуйста, удели мне 10 минут времени.А во-вторыхЭ, не начинать разговор со слов "ты неправильно себя ведешь...", а сказать "Дорогой, есть проблемы - рабочие  совсем отбились от кур, делают халтуру. Мне кажется, что либеральная политика в отношении них себя не оправдала и стоит закрутить гайки, или выгнать халтурщиков без оплаты."