Это типа мусса молочного сладкого (внутри настоящая отварная курица измельченная). Я долго искала попробовать, но съесть не смогла. Точно продается в ээээ забыла как звать но известная фирма турецкая.. У них еще мороженное есть и десерты всякие. Как ее.. Дорого еще у них.типа на "Ма.." начинается. По всему Стамбулу их кафешки.