А я сразу поняла о каком рецепте речь, думаю, Пал-на тоже  Просто пастрома (бастурма) - это способ длительной заготовки мяса, что-то вроде вяления. И обычно она из говядины. Мы посмеялись всего лишь над названием. Рецепт грудки и вправду хорош.