А Вы в Москве?Планирую заняться тем же бизнесом Какая у вас площадь?Как вы планируете писать всё в тетрадку, а если много народу, просто тоже думаю как вести учет.Какую систему налогообложения выбрали?Я потихоньку начинаю разбираться, но думаю, что бух на начальном этапе приходится, чтоб не накосячить, а дальше можно и самостоятельно.Но у меня и работники будут, так что отчитываться уже придется раз в квартал.