Вам бы контроль за воровством как-нить подтянуть, похоже у Вас туда денежки тю-тю. Персонал, аха, бывает иногда специфичный. У меня как то было по 7 дней работала, чтобы понять объемы продаж и снизить объем лапши на уши  к сожалению, объем воровства можно минимизировать. но к счастью, когда это понимаешь, перестаешь напрягаться - условия задачки то уже другие