Вот сааамый наипростейший рецепт вкусных капкейков на День Благодарения как раз. Mix together: 2 c. sugar1 c. oil4 eggs15 ounce finely shredded sweet potato1 tsp. vanillaThen mix dry ingredients: 1 tsp. salt, 2 tsp. cinnamon, 1 tsp. cloves, 1 tsp. nutmeg, 1 tsp. baking soda, 2 c. flour.  Add to wet ingredients.Bake at 350 for about 12 minutes (mini-cupcakes). Use canned marshmallows for frosting.