Витаминов и минералов чаще всего хватает на полном ГВ даже до года, просто к этому возрасту нужно познакомить ребенка и с основными "взрослыми" продуктами, ввести их постепенно, именно с этой целью после полугода начинают прикорм. И те количества его, которые даются в первые месяцы, в плане витаминов и минералов как раз особого значения не имеют, так что начинать надо тогда, когда ребенок готов и (главное) когда его ЖКТ может усвоить новую пищу. До полугода в большинстве случаев этой готовности еще нет.