Я тоже режу кубиками, обжариваю на подсолнечном масле (совсем немного), потом добавляю майонез со сметаной (1:1), выжимаю зубчик чеснока, потушить минут 5, если нужно подсолить, посыпать тертым сыром и на 5 минут в духовку, чтобы образовалась красивая корочка. Готовое блюдо посыпаю мелко порубленной зеленью.