Комплекта документов отдельно на ребенка не требуется если он у вас в паспорт записан, НО анкету вы все равно будете заполнять отдельно на каждого ребенка + спонсорское письмо. зайдите на сайт Греческого посольства, если не ошибаюсь - www.gellos.ru. там есть анкета шенгенская. (не помню сколько пунктов)на все вопросы по заполнению анкеты вам там вежливо помогут, не заморачивайтесь.по поводу нотариуса - на сайте, написано, что должна быть заверенная копия св-ва о рождении. Но в реальности редко когда требуют))))