Это нормально. Вы же, покупая, например, продукты, не оплачиваете 2-ю часть, после того, как попробуете их дома. Так и здесь. У поставщика тоже есть риск, что Вы 2-ю часть откажетесь оплачивать вообще. Ну не понравилась Вам кухня, даже не из-за качества, а, например, внешне. Вы, так или иначе, защищены договором и законом, если есть брак, Вам в определенные сроки его должны устранить. Что касается сборки, то ее, как правило, все-таки платят после ее осуществления.