обжаренная куриная печень, "пережарка" - морковь-соломкой, лук-полукольцами, кит. капуста - соломкой, майонез с чесноком, можно добавить виноград - половинками без косточек. "Пережарку" и печень после обжаривания кладу на бум. полотенце, чтобы лишнее масло ушло.