открывать устрицы - это полный ПЗДЦ! У нас в море устрицы не водятся, возможно я не все знаю о местных морях конечно.Я советую есть именно устрицы в ресторане.Во Франции мы закупили закупили ящичек устриц от жадности, там ящичек стоил где-то 10$ в ближайшем продуктовом магазе, что-то около того. Есть их я не смогла. Читала потом по нету про открывание устриц - неа, ни фига. У них нужно удалять печень, нормальная устрица должна быть прозрачной. Из магаза - сначала их открой. Потом там будет лежать много интересного внутри.