я в курсе, это была вроде как шутка.В белорусской кухне есть бабка - это как если приготовить тесто для драников (как меня учили - картошка только на терке, слить сок, отстоять, крахмал вернуть, яйцо, ложка сметаны, соль+перец) с добавлением шкварок (сало обжаренное), залить его в форму и печь в духовке. Подавать вместо хлеба к кислым щам. Поэтому и аналогия сырники-запеканка.