Законсервировать и засушить можно все что угодно.Очень много отравлений от покупных в магазине консервированных и сушеных грибов.Я либо сама замораживаю на зиму,но только белые,благо этой осенью они нас порадовали.Либо покупаю вешенки.Свежие только,не мороженные.Очень любим этот гриб.Начиталась,что он чрезвычайно полезен.И он кстати,не бывает червивый.