У нас своих семеро. По моему мнению прежде всего нужно смотреть на себя, свои способности,организаторские, педагогические и прочие, так как  семеро - это не два или три. Тут нужно все свои силы вложить в этих детей, на себя часто не хватает. А уж в поездках и прочих развлечениях вам будет не до развлечений точно, дети может и отдохнут, но не вы, и так всю жизнь Готовы вы к этому?