На форуммонти открыла для себя салат http://www.forumonti.com/showthread.php?t=2066" Корейский маринованый салат из капусты и свиного сердца ( БЛ)ИНГРЕДИЕНТЫ-1/4 средней капусты шинкованной-1 морковка средняя, натертая на корейской терке-2 средних кабачка, натертых на корейской терке-5 зубков чеснока-1 пучок кинзы-специи для корейской морковки ( можно составить самим, но это тягомотина еще та, лучше купить у прoверенной фирмы)-красный молотый перец-соль-фруктоза или другой подсластитель-уксус (предпочтительно 7%, но 5% тоже не преступление)-масло оливковоe или виноградной косточки (1/3 стакана)СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1.Нашинкованную капусту обмять с уксусом, солью и подсластителем. Дать постоять, слить жидкость, проверить на уксус – должно быть кисловатое, немного сверх меры2.Натеркую морковку и кабачки полить уксусом, дать постоять, отжать и смешать с капустой3.Порубить чеснок, положить на верх овощей, посыпать достаточным количеством приправы для корейской морковки4.Накалить масло, пока не пойдет белый дымок, добавить красный молотый перец и сразу же вылить на приготовленные овощи, быстро перемешать и пока теплое пробывать на соль, "сахар"5.Добавить рубленый кориандр6.Сердца 3-4 (на мой вкус свинные – самый превосходный вариант,,можно мспользовать куринные желудки и сердца, можно красную и белую рыбу) разрезать на четвертинки, вымочить в воде, отварить с приправами всевозможными и немного остудить. Порезать пластиночками тоненькими и длинненькими, добавить к овощам.7.Я настаиваю 24 часа в холодильнике. Делаю много, потому что едят все и наперегонки "Я готовлю его совсем по-простому без чеснока, без кинзы, без сердца, а в последний раз и без приправы(закончилась она у меня, а где купить, не знаю) и масла лью меньше, чем в рецепте. Очень рекомендую салат, я его сразу много делаю, на 2 дня хватает.