см. 489 статью ГК.договор составить можете и сами (рыбы в интернете есть), но лучше к нотариусу, чтоб точно на регистраии не завернули.доки в рег палату будете подавать 2 раза: 1 - купи-продажа с обременением (получите СГРП где будет написано, что продажа с рассрочкой платежа), 2 - на снятие обременения когда расплатитесь (получите СГРП где в строке "обременения" будет написано "нет" )