Вполне можно купить-продать квартиру без риэлтора. Также можно самому печь хлеб, выращивать гречку-фрукты-овощи, самому выточить-отлить детали и собрать автомобиль, который потом самому и ремонтировать и т.д. Но каждый выбирает для себя - как ему действовать в том или ином случае. Поэтому, кто-то всем занимается сам, а кто-то нанимает риэлтора. Вот примерно так.