Немецкий рецепт:большие клубни завернуть в фольгу, запечь в духовке, надрезать крест-накрест, отогнуть фольгу от надрезов (до конца не разворачивать) и положить на надрез по большой ложке смеси творог+честнок+укроп+сметана или майонез