У меня тогда такой сумпец получается.Бульон, на копчушках или на постной свининке (а можно и на воде, но муж меня не поймет тогда), мясо режем кусочками, на бульоне варим картошку ломтиками.Обжариваем лук, морковь, ложку муки, томат пасту, венские сосиски кусочками. К бульону с картошкой добавляем зажарку(блин так и хочется теперь ее пережаркой назвать ), банку фасоли, грамм 100-150 отрубного кваса, ну там со-пе конечно. даем закипеть и убираем огонь на минимум, что бы все "дошло".В тарэльки сумпец, петрушку, сметанку, маринованную сливу. В рюмку водку "и в добрый путь"(друм бун по нашему).От домашней солянки отличается только наличием фасоли насколько поняла.Эт у нас чорбой с фасолью завется, но конечно такой "осовремененный" рецепт!