Варим из обычной крупы геркулес экстра, манка, гречка -продел, иногда пшено. На пастеризованном молоке (не стерилизованном как агуша, тема и пр.) Молоко нравится Рузское - бывает редко, скисает за 2 дня, еще нравится Простоквашино.