Ну можно вот ёще такое симпровезировать :3 стручка ванили pазрезать напополам,поместить в банку c  завинчивающейся крышкой с объёмом в 250 граммов. до верху залить  ромом, плотно закрыть крышкой. Настаивать в темном месте 6 месяцев.Maма друга из Мартиники всегда так делает.