Да, второй способ интересный. Только у меня пару вопросов. А можно смешивать кефир и простоквашу? У меня еще пара бутылок кефира стоит, не пьет никто… вообще-то он  уже не совсем свежий, можно из него творог делать или лучше вылить? И еще, как это все в замерзшем состоянии из бутылок вытряхивать?