еще мне нравится половинками баклажаны порезать, обжарить слегка. Потом мякоть вынуть, порубить, смешать с тертомй морковкой и чесноком потушить. положить фарш обратно в баклажаны. сверху сметанку и сыр тертый. в духовочку мин на 10мням