В скороварку любое мясо+квашенная капуста,варим час,в это время готовим пережарку из лука. Когда в скороварке все готово, добавляем лук пережаренный, картофельное пюре (сварено заранее и помято). Мясо на маленькие кусочки, чуть чеснока и зелени.Когда все про кипит 10 минут на маленьком огне. Можно выключать. Соль в конце , когда все кипит потому что капуста соленая.