1,2.как понять обновляете?покупаете новые?Мы в основном дарим по праздникам игрушки,что-то мелкое или очень необходимое может просто купить,убираю игрушки исходя из того,играют ли в них дети,если я вижу,что интереса нет уже,то либо отдаю кому,либо убираю(а вдруг пригодится ),а самые хорошие игрушки сохраним(к слову,у моей подруги дети когда приезжают к бабушке,то они играют в Лего,которым играл их папа,конструктору 30 лет).3.Можно либо периодически убирать и вынимать игрушки,дети забывают их и потом с радостью принимают,но если дети выросли из возраста,то возможно,лучше вообще их убрать,смотрите по детям,например,если я своим вынимаю игрушки из которых они выросли,то игр с етой игрухой длятся не более 2-х часов и потом валяется