на свадьбу 11 лет назад подарили набор Беркофф с тройным дном, пользуюсь до сих пор. Но не варю на молоке, а добавляю в конце варки или смешиваю молоко с водой пополам. А чтоб каша не пригорала и не приклеивалась - маленький огонь, помешивать, не размазывать по стенкам и замачивать кастрюлю, если сразу не моете после варки.В моем детстве у мамы была кастрюля с двойными стенками, а ля паровая баня: наливаешь в периметр воду и вари себе что угодно хоть на парном молоке. Только я эту суперскую кастрюлю спалила, когда сама начала экзарциссы кулинарные творить