На колбасной заводе не была, а вот на кондитерских производствах (торты и т.п. для супермаркетах) бываю регулярно. Вывод: торты магазинные не ем никогда и ребенку запрещаю категорически, хорошо, он у меня в этом плане избалованный и сам не ест хи тоже, хотя большой сладкоежка. Не думаю, что на мясокомбинатах ситуация лучше или хуже: та же грязь, те же крысы, те же работники, не понимающие ни слова по-русски, спящие там же в цеху на тряпках без образования совсем, красители по всем полкам... Меньше знаешь, крепче спишь.