щавель помыть. просушить, порубить. присыпать сахаром и в пирожки. Скажем на пучок 100 грамм щавеля примерно 1-2 ложки столовых сахара. Много не нужно. тщательнее защипнуть края. и много начинки не ложить.Очень вкусно