самый простой рецепт - насыпать на противень пачку соли и выложить на нее сверху целую курицу.И на 200 гр в духовку.у вас получится изумительная курица) с хрустящей корочкой, в меру соленая, запеченая, отдавшая лишний жир. Не пресная, очень сочная