1. Соотношение круп и молока в тех кашах, что  написала, одинаковое. Единственное, если кукурузную кашу так будете делать, молоко лучше разбавить водой и на 1 л. жидкости примерно половину стакана крупы. 2. Обычно я делаю на неразбавленном молоке, но, если молока оказалось меньше, могу и водой развести, 1:1, или просто долить до литра, сколько нехватает.3. Температура духовки от 180 до 200 градусов.4. Ни разу ничего не пригорало и не убегало