Да, помню эхолалии меня тоже очень расстраивали. "Денис, ты хочешь кашу?" Он: "Ты хочешь кашу?" Я: "Это я тебя спрашиваю!" Он: "Это я тебя спрашиваю!" Но потихоньку как-то все уменьшалось и годам к 4,5 исчезло. Просто это надо пережить как определенный этап в развитии речи.