Девочки, стыдно, поэтому спрячусь  Впервые решилась приготовить телятину, до этого всегда только свинину с говядиной готовила. А тут муж купил телятины, ну я решила потушить ее с картошкой и грибами... В общем, прочитала уже слишком поздно, что телятину надо совсем чуть-чуть жарить, иначе мясо жестким становится-ну так и есть, стало резиновым! Ну и теперь я не знаю что со всем этим делать. Если подольше потушить в бульоне мясо станет оно нежней или это уже дохлый номер? Как спасти положение?