Энциклопедии читаем если возникает какой-то вопрос, или какая-то тема интересует. Вот читали Хокинга - лазали по интернету  и по энциклопедиям на космическую тему. Читали Шклярского - про животных-растения-народах Австралии и Африки чтитали.Иногда Аня сама их листает, что-то почитывает (Махаоновские). Те, которые я дала во второй ссылке посложнее, самой читать ей пока трудновато.