Тоже столкнулась с этой проблемой, сделала тирамису(по-русски)))).Творожок взбила оч. хорошо миксером. Поделила на две части, в одну добавила кофе растворимый(немного), в другую вишню замороженную ( измельченную в блендере) и еще раз взбила.Собираем. Детское печенье окунала в кофе(1слой),потом часть крема с вишней, потом печенье искупаное)))) в кофе, и кофейный крем. Сверху посыпать какао.  В холодильник застыть. Моим очень понравилось. И уходит творожка большое количество)))))))).