До Гента мы не доехали, увы. В Брюгге обязательно нужно покататься в открытом экипаже (сиденье супер какое удобное), это где-то 30-40 минут с 5-и минутным перерывом (не обязательно, но у нас был), чтобы лошадь поела, экипажи уезжают с Дозорной (Рыночной) площади, туда же и возвращаются. По каналам на речном трамвайчике- обязательно, попробовать вишневое пиво (cherry beer)-да, зайти в Церковь Святой Девы Марии, там можно фотографировать и делать видеосъемки, а также в Базилику Пречистой Крови. Да и просто красивый город, старинный, нетронутый временем, как будто  попадаешь в средневековье. Гидов нахожу в интернете, набираете "русскоязычный гид по...", пишете письмо, выясняете цены, если всё устраивает, встречаетесь уже в стране пребывания. Мне в разных странах попадались женщины, которые жили в этих странах по 17-20 лет и имели жетончик профессионального гида, т.е. они там сдали экзамен и могут вести экскурсии на нескольких языках. Кроме того, они всегда подскажут, где вкусная национальная еда, где можно сделать хорошие покупки, куда сходить самостоятельно и т.д.