К третьему месяцу физиологическое снижение гемоглобина. Если по другим показателям анализ крови нормальный, то в этом нет криминала. Железо в качестве добавки назначается строго по показаниям врача. Гемоглобин наблюдается в динамике, т.е. сдавать кровь надо регулярно, единичный анализ может быть ошибочным.Про прикорм в шапке топа ссылки, почитайте. В ЖЖ про ИВ - обобщённая информация. На ИВ начинают прикорм после 6 месяцев - с появлением пищевого интереса - с овощей или каш. Мы начинали в 6 месяцев с кабачка.