А с чего вы взяли, что у ребёнка ВЫСОКАЯ самооценка???Если у вас заниженная, вы легко могли передать это ребёнку. Это впитывается из воздуха семьи (никаких обид, просто реально -- ребёнок усваивает ценности и привычки родителей). Может, наоборот он старается ПОДНЯТЬ самооценку. Отсюда и выпячивание -- я быстрее, я лучше. Поощрять и давать уверенность в своих силах -- это главное!Далее, опять же ИМХО, ваши действия -- способ забить даже нормальную, здоровую, адекватную самооценку  ИМХО, в 5 лет совершенно нормально хотеть сделать быстрее и лучше всех. Это не признак отсутствия скромности, они там во всем щас соревнуются -- кто быстрее кашу съел, кто быстрее на горшок сходил... нормальные детские игры в "кто первый?" Тем более не надо ставить ребёнку высоких планок: а есть те, кто ещё лучше, ты ДОЛЖЕН много читать... ужасно жить, пытаясь дотянуться до кого-то, до кого, возможно, не дотянешься никогда, вместо того, чтобы получать признание за то, что умеешь. Никто не ДОЛЖЕН быть лучшим. Тем более во всем.Если вас волнует тема скромности и этические моменты -- лучше заострять внимание на другом: да, молодец, ЛУЧШЕ и БЫСТРЕЕ всех нарисовал картинку, а вот Ваня лучше всех лепит из пластилина. Лучше и быстрее всех построил замок из песка, а Митя вон какую яму глубокую выкопал -- лучше всех. Лучше всех одеваешься, а Лена вот умеет завязывать шнурки, и не только себе, но и подружкам! Как здорово, что вы все такие молодцы и все умеете хорошо делать разные вещи