У меня есть вот такой рецепт бисквита для этого печенья. Я его лично не делала, и тирамису с ним не ела, но попробовать можно:Количества уменьшить, конечно.720 гр белков400 гр желтков440 гр сахара250 гр кукурузного крахмала250 гр муки.Взбить белок в миксере на средней скорости, добавляя сахар маленькими порциями. Просеять муку и крахмал. Лопаткой во взбитый белок добавить желток, перемешать , затем лопаткой добавить просеянную смесь. Высадить из мешка или из столовой ложки и выпекать при 200С.