Она умеет шить/вязать? Может заказы ей делать... важно, чтобы она чем-то занята была. У нее есть кто-нибудь еще кроме вас, кому она может жаловаться? Тоже было бы хорошо ее переключить, чтобы она жаловалась кому-то другому. Если совсем ничего не катит -  не реагировать, переводить разговор на другую тему, сообщить ей, что вы не любите говорить о болезнях, как только начнет жаловаться, предложить ей тут же ехать к врачу и так всякий раз - она жалуется, а вы - я  не врач, помочь не могу, давай- ка срочно в больницу.