Во-первых, делать обязательно. Т.к. хорошесть плиты к гидроизоляции не имеет никакого отношения.А, во-вторых, как человек с горьким опытом, я бы рекомендовала бригаду сменить. Или тщательно контролировать каждый этап работ (т.е. они что-то сделали - вы приехали, убедились что действительно сделали, и как они это сделали).