Дорадо: Почистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лаймом(лимоном), в брюшко положить нарезанные, очищенные от кожецы помидоры, веточку розмарина, петрушку, сверху сделать надрезы, положить дольки чеснока, посыпать тимьяном(у меня был сухой). Рыбку на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом, можно сделать конверт, я не стала. Запекать 30-40мин. На гарнир рис. ГОЛОВУ оставить, будет красивеее))))))))) у меня вышло так: http://eva.ru/albumpage/148230/765474.htm