У меня сын до 2х лет был ярко выраженный левша. Мы развивали правую руку. Много делали упражнений на развитие мелкой моторики для правой руки. И ложку перекладывала, и карандаш и проч. Но делала это именно ненавязчиво, без слёз. При малейшем желании ребёнка пользоваться левой рукой, следовали этому желанию. В настоящий момент ловкость рук примерно одинаковая, но ведущую роль играет уже правая. Только автору известно насколько дипломатично это делает бабушка. ИМХО, если нет насилия, психологического давления, учитываются желания и предпочтения малыша, то нет ничего страшного в переучивании.