То, что вы "ничего в этом не понимаете" - целиком ваши проблемы.  Не хотите - можете не присутствовать и не контролировать, дело ваше и никто заставлять не будет.  А вопросы, например, такие возникают: 1) Если при монтаже выявляются фабричные или делаются монтажниками  какие-либо косяки, то монтажникам не выгодно информировать об этом хозяина. Хозяин начнет возмущаться, потребует перезаказа деталей, установщикам придется еще раз приезжать, лишняя волокита и время. Проще попытаться спрятать недочет, чтоб хозяин подписал акт приема, а установщик закрыл заказ. Если потом что выяснится, то спишут на хозяина, да и заниматься будут уже гарантийщики, - другая служба. У меня так приехала верхняя крыша не в размер (больше, чем нужно). Установщикам пофигу, они решили просто отрезать лишнее циркуляркой. Но хорошо отрезать в домашних условиях циркуляркой ДСП не получится, будут сколы и не будет заводской кромки. Поэтому я просто отправил деталь на переделку, а так установщики поставили б конечно. 2) Верхние ящики крепятся к стене. Как в стене идут штробы с электропроводкой, установщик не знает. Засадит сверлом в провод, дальше что? То ж самое и с трубами. Кухонная стена общая с ванной и на этой стене как раз весит полотенцесушитель, металлопластовая подводка которого спрятана в стене. Толщина стены не большая, всего-то сантиметров 7-8. Установщик, думаете, пойдет в ванную смотреть как трубы лежат?   А теперь представьте, что будет если он сверлом попадет в металлопласт...  Кстати, случись такое, даже воду в стояке перекрыть сложно, установщики-то местонахождение вашего ЖЭКа не знают, а вас рядом нет...3) Кстати, из чего сделана сама стена, как и где усилена (и усилена ли вообще), установщик не знает, под плиткой-то не видно. А от этого зависит как и на сколько саморезов крепить ящики. Одно дело если стена бетонная и совсем другое, если гипсолитовая или из пеноблоков...4) После распаковки деталей оказывается, что некоторые покоцаны. Сколы на кромках и т.д.  Я такие детали отправлял на повторное изготовление. Установщикам нафиг не надо приезжать к вам еще раз, они просто замазывают скол карандашом, - издалека не видно...    5) Вырезы в ДСП нужно обязательно закрывать, голого ДСП быть не должно, ибо на кухне влажность. Когда делают выпил под мойку, вытяжку, светильники или варку, то ДСП, по-хорошему, вначале закрашивается краской, а после высыхания силиконится. Установщикам некогда ждать, они силиконят сразу. Но силикон имеет плохую адгезию к дереву, краска-то жиже и впитывается, а силикон нет. Поэтому со временем такие торцы начинают впитывать влагу, набухать и портиться. Гарантийный срок кухня отстоит, а дальше новую столешницу заказывать. Кухонщики, понятно, только порадуются... 6) У меня, например, много разной подсветки на кухне. Верхняя, под шкафами, декоративная, ночная... Соответственно, при монтаже нужно было правильно протащить провода и правильно подключить. Монтажники, естественно, подобной информацией не обладали, поэтому я говорил как надо, а они делали.7) Помимо мебели на кухне устанавливается еще куча всего, - рейлинги, крючки для поварешек/полотенец, измельчители/фильтры под мойку, будет где-то стоять холодильник, висеть телевизор и СВЧ, где-то висеть магнитная планка для ножей... Все это тоже накладывает определенные требования и должно быть учтено при монтаже кухни. Хозяин об этом знает, установщик - нет. Да ему и пофигу, ему нужно кухню сдать.  8) С подводом и сливом воды вопросы возникают. Где поставить кран на мойке, в какую сторону его развернуть, в какую сторону он должен открывать горячую воду, а в какую холодную...  Откуда и как взять воду для фильтра и посудомойки, как организовать слив воды из фильтра и посудомойки... У меня вообще интересно кухню сделали, - там, где выходили водопроводные трубы из стены, конструкторы поставили силовую стену ящика.  Хотя на чертеже кухни эти трубы четко нарисованы и со всеми размерами. Благо у меня были свои рабочие под рукой, которые быстро перенесли трубы на стену рядом (там кухонщики поставили стенку из оргалита  ). 9) Выдвижной цокольный ящик у меня долго собрать не могли. Их ТРИ раза переделывали. Нет, он открывался и многих, возможно, это  вполне бы устроило, но механизм работал НЕ ПРАВИЛЬНО. Хоть и Блюм.  Кривые руки справились только с третьей попытки...   На самом деле нюансов КУЧА. Мне лень все описывать. Все это выявляется по мере сборки и требует решения. У установщиков свой взгляд, у хозяев - свой.   Мне лично было пофигу на желание установщиков делать монтаж в одиночестве, я наблюдал и контролировал. Но даже несмотря на это (или благодаря?  ) у меня потом набралось претензий на 22 пункта. Которые эксперт из СК, кстати, признал. Т.е. я не придираюсь, косяков действительно делается много...