Если виза туристическая, то только при наличии брони на отели и самолет. Причем, могут дать строго в рамках сроков брони.Собственно, вам никто не мешает на месте потом взять другой отель или пробыть в Финском отеле меньшее время. Главное, смотрите при брони, что б за отказ не было штрафов/списания каких-то средств. Ребенку визу оплачивать нужно.