Да, кстати о птичках, совсем забыла...Кто у меня спрашивал рецепт буженины в скороварке?Кароч, попробовала я это дело Думала, там какие-то хитрости - нет, все просто как три копейкиВ общем, надо взять кусок мяса и подготовить его так, как подготавливается для запекания -натереть солью, нашпиговать чесноком, посыпать перцем, можно немножко помариновать в чем-нибудь, если хочется. Потом заворачивается в фольгу и готовится в скороварке на водяной бане  в соответствующей корзинке.  Так что ничего эдакого, просто быстрее, чем в духовке (минут тридцать-сорок я держала, мои беззубые зубы жую легко)