Салат "Норвежский" из книги "Классические салаты" изд."Аркаим"на 2 порциифиле слабосоленой сельди 200 г, лук репчатый 1 головка, яйцо сырое 1 шт, яйцо вареное 1 шт, уксус 3%-й 2 ст.ложки, масло растительное 2 ч. ложки, горчица готовая 1/2 ч.ложки, сахар 2 ч.ложки, зелень петрушки.- Филе сельди нарежьте кубиками- Лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на растительном масле. Сырое яйцо взбейте с уксусом, залейте лук и прогрейте, чтобы соус загустел.- Заправьте сахаром, горчицей и охладите.- Подготовленные кусочки сельди выложите в салатник и залейте остывшим соусом.- Перед подачей оформите зеленью и ломтиками вареного яйца.Я не пробовала, случайно на рецепт наткнулась