Так никто и не спорит, что растительное масло есть надо. Просто не забывать про его калорийность, если за весом следите, и все. Об этом обычно не думают. И есть его лучше не на ужин. От небольшого количества сметаны, если с этим особых проблем нет, холестерин особо не повысится. Слежение за его уровнем - особый разговор.