я хочу вам предложить свои мысли по этому поводу- ворота я бы сделала из айсинга, на одни ворота 3 детальки-сетки, которые потом в торт втыкнуть, только заготовить нужно за пару дней, чтобы высохли хорошо;- человечков я бы слепила из мастики из маршмеллоу, её можно подкрасить в разные цвета... только, лично мне пришлос бы повозиться, у меня с лепкой неважно, фантазии не хватает... вот тут ооочнь подробно показано, как лепить человека, но вы упростите и без каркаса делайте, хотя бы с пропорциями понятно http://www.chen-la.com/articles/sculpfig.htm http://www.chen-la.com/articles/head03.htm;- коржи можно сделать как бисквитные, так и медовые со сметанным кремом.