Примерно по 25% турки и немцы, остальные - русские.  Про "ужасно много народу" не сказала бы, хотя по сравнению с прошлым годом - было больше. Очередей особых не видела. Если 2-3 человека, стоящих в очереди за шашлыком или рыбкой за ужином , это много, то подскажите где можно одной по ресторану погулять...))))В обед вообще - подходи и бери, т.к. достаточно много народу питается на "улице Сиде".Насчет разнообразия - все относительно. Завтрак - хрустяшки 5-6 видов, оладушки, яйца в 5-6 вариациях, геркулесовая каша, овощи, фрукты, колбасы и сыры. Около десятка разных видов булочек.В обед - 2 супа, 3-4 вида тушеного мяса, пару вариантов на гриле, обязательно хотя бы один вид рыбы, овощи тушеные, макароны, картофель фри.Вечером гораздо разнообразнее. В обед и на ужин разнообразные сладости.Насчет выпивки не подскажу, не любитель я. Что касается мороженого, то в ларечке на "улице Сиде" с 12.30 до 17.00 5-6 видов вкусного мороженого Альгида было  всегда.