В первом случае - вежливо попросить ребенка отдать велосипед. если не отдает - обратиться к маме. Если мама не реагирет - снять ребенка с велосипеда.Во втором случае - зависит от экстренности ситуации. Если ситуация позволяет - обращаться к ребенку и маме сначала. если нет ( ну вот она уже занесла лопату с песком) - пресечь ее действия.