Суздаль - не худший, а, наверное, один из лучших вариантов, но для интересующихся ИСТОРИЕЙ нашей страны, а вот чтобы "увидеть фермерскую жизнь" - всё же не очень годится.Ещё пришла на ум Вологодчина - именно, как возможности увидеть исторические места и, одновременно, "пощупать руками" реальную жизнь вне большо города. Только ни в коем случае на Устюг, лучше всего - Тотьма. Она просто обалденна! Но это, опять таки, не ферма, а очень красивый и одновременно ЖИВОЙ маленький городок. Вот чуть-чуть: http://fenevo.ru/component/option,com_datsogallery/Itemid,74/func,viewcategory/catid,13/