Не, не одна  Мне они тоже очень нравились.  Тесто у них крутое очень, на поляницу похоже.  Я даже не исключаю, что их в Филлиповской из одной бадейки делали.  Я бы на вашем месте погуглила тесто для поляницы, или еще лучше, поискала бы в книжках по хлебопечению. Удачи!