Маму мою недавно называли в Хмельницкой области "Жиночка". Это ласково звучит  Пожалуй, у нас в Крыму  если хотят польстить, к примеру продавцы на рынках, говорят "Девочки, берите колбаску!". Женщина-девушка реже используется. Чаще "девочки". Во множественном "девчата" слышала". Надо будет у народа поспрашивать.На мужиков "Мужчина!" говорят. На юнцов - "молодой человек" или "мальчик". Паном в Ялте только одного человека слышала, чтобы называли - моего шефа. Но это сокращено от "наш польский пан".