Самое экономное - это шортиков-юбочек штучек 6 и 10 футболок. На случай похолодания можно взять какие-нибудь шортики удлиненные, к ним пару носочков и джинсовую рубашку с рукавом. Обычно более холодно не бывает. Если есть неплохо взять тонкую рубашечку с длинным рукавом - если есть вероятность обгореть, то можно в жару ручки прикрыть, если совсем холодно - можно под джинсовую рубашку одеть для утепления. Сарафаны и топики - не беру, все таки плечи на юге маленькому ребенку прикрывать лучше, а назагораться и в купальнике успевает. Платьица трикотажные - милое дело, но занимают места чуть больше футболок, но вместо пары футболок взять можно (опять же если есть, острой необходимости в них нет). Ну и еще купальник, пару плавок, пару шляп, шлепки (если есть).