Вы повторяетесь.Рулеты из лаваша с красной рыбой и блинчики с рыбой.Лаваш с сыром и ветчиной и рулет из ветчины с сыром.Я бы вам посоветовала отказатся от этих видов лавашных рулетов, оставить только с палочками, горбушей(консервированно я так понимаю) и таки с грибами добавить.Еще советую добавить слоек или мини пирожков (творог, картошка, капуста, яйцо, мясо).Тарталетки у нас на рынке продаются, тоненькие и хрустящие, выбирая надо обязательно их нюхать, у свежих очень приятный запах, у несвежих запах прогорклого масла.Еще банально колбасы/пастрамы/буженины надо, в общем мясную нарезку.Свежие овощи можно нарезать - помидоры, огурцы, болгарский перец.