Сколько встречала рецептов панна котты все они были на молоке со сливками. Но самая вкусная это молоко сливки и на белом шоколаде. Это нереально вкусно, с клубникой, малиной, земляникой или красными ягодами.  А вот на обезжиренном йогурте да и вообще на йогурте не встречала. Сливки, кстати, всегда 35% в тех рецептах, которые мне попадались.