Заморозить, затем отварить минут 40. Употреблять порезанным посыпав паприкой, крупной морской солью и полив оливковым маслом. С теплым багетом и холодным белым вином. Такой простой способ на мой вкус самый удачный.Есть еще рецептик, но мне нравится меньше. http://belonika.livejournal.com/83870.html