Ой, поняла что вам надо. В общем, звоните в нотариальную палату, спрашивайте аккредитованных переводчиков по итальянскому. Действительно, нотариус в России удостоверит перевод только при получении данных о квалификации переводчика (сертификат об уровне знания языка, диплом и пр.). В нотариальной палате надо искать. В Москве могу подсказать знакомого русского происхождения - гражданина Италии)