Я делала недавно, первый раз в жизни)) Безумно вкусно получилось и нежно. Рецепт в инете нашла, не знаю чей он, но спасибо)) Единственное, заливала перцы горячей водой, и в обжарку добавляла помидоры резанные,томат пасты не было. "Фарш - половина говядины, половина свинины, лук по вкусу, всё пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Смешать с готовым рисом, риса и фарша примерно 50 на 50. Перцы помыть, вынуть плодоножку и семена, отверстия должны быть небольшими. Набить перцы полученной смесью, уложить плотно в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала все перцы, довести до кипения и варить 30-40 минут. Пока перцы варятся, натереть морковку, нашинковать лук, можно порезать оставшиеся перцы, всё пассировать, в конце добавить томатную пасту, так, чтобы получилась консистенция сметаны. Всё это добавить в кастрюлю с перцами минут за 5 до конца варки. Специи и зелень по вкусу. Получается и красиво и очень вкусно. Сметану каждый добавляет сам себе в тарелку"