Даже при такой работе и режиме, надо питаться 4-5 раз в день. Ищите выход. Иначе организм тоже взбунтуется и даже при низкой калорийности будет или не отдавать свои запасы или быстренько потмо при любой возможности всё вренет обратно. Потом, кроме калорийности, надо кушать в день на какое-то кол-во еды, желудок должен заполняться. 3 кусочка сыра ему не понравятся, лучше на эту же калорийность съесть творога, будет больше заполняемости и больше пользы.