нипонила. Вообще ничего. А сколько килограммов у неё бройлерная курица, 5-7 что ли? И на хрена морозить бульон, да ещё и куриный? Я уверенна, что ты её эти за"бы просто прочла, без практики У меня холодцовая кастрюля 8-литровая. Чистой воды при заливании мяса изначально я лью почти почти 4. За 5 часов варки почти литр уваривается. Кладу всегда небольшого петуха домашнего (до 1 кг), курицу 1,5 кг, одну свиную ножку небольшую и полкило говяжьих "рябчиков" (мясо с голени с максимальным количеством желатина при разварке).  Бульон насыщенный, холодцовый, но пропорции ведь совсем другие!