Вот вы с мужем как раз это и обсудите.Про холодильник и не надейтесь-договориться с проводником захотят многие,а холодильник один.Можно еще хлеб,соки в вакумной упаковке,орехи,сухофрукты,печенье,варенную кукурузу,растворимые каши(кипяток в поезде есть),растворимое пюре.