Мне кажется, что это дело привычки. Всяяких колбасок и пр. сосисок хочется только первое время после запрета, а потом уже привыкаешь и не представляешь, как ел из раньше постоянно. А изредка можно в любом случае позволить себе утренний бутер с сырокопчёной колбаской или что-то ещё по вкусу.Но в принципе взрослого человека ведь нет смысла уговаривать на что-то такое, чего он не хочет. Если мотивации нет, то и результата не будет (обратное тоже работает, т.е. если мотивация мощная, то отказаться будет легко). Так что с психологической точки зрения лучше есть понемногу и постоянно при отсутствии большого желания исключить эти продукты, чем отказаться и чувствовать себя обделённой. Да и в конце концов на кремлёвке, например, многие едят сосиски тоннами, но всё-таки худеют, но там другой принцип совсем.