Я в том году варила и морозила. Потом можно хоть куда:в суп, пироги, картошку... Но на вкус они все таки после разморозки уже более резиновые, не как свежесваренные. Поэтому в этом году засолила целое ведро по этому рецепту http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/mushroom/529.shtml Месяца полтора теперь будут солиться.