ну ты че! какой же это борщ? это окрошка) мясо+огурец+редиска+яйцо+картошка правильно? и зелень. Заливают кефиром и сметаны можно положить. А борщ это капуста, свекла, морковка, картошка, томат. Или в окрошке вашей борщевые были овощи? есть еще свекольник - он холодный