посоветую вам запивать текилу сангритой (посмотрите в интернете как ее готовить, есть много рецептов ее приготовления) это хорошая альтернатива соли с лаймом. лично я не заморачиваюсь, покупаю сок Я "мексинская смесь" добавляю тобаско, сок лимона, соль по вкусу.