ОТЗЫВ: спасибо большое за гуся!   Недостаток у него был один - слишком большим для нас оказался , но на вкус бесподобным. Запекали в утятнице в духовке 2 часа. Натерли аджикой и апельсиновым джемом, внутрь запихали яблоки. После запекания получилось много утино-яблочного сока, очень мало жира, одно сочное и мягкое мясо. Ел даже ребенок (который вообще ничего не ест обычно  )  Из потрохов и шеи сварила шикарный суп с молодой капустой  В общем  всем любителям птицы очень советую. И жду с нетерпением когда уточки подрастут