Девочки,не получились у меня колдуны  Картошка была слишком жесткой и как бы слипшейся делала так (рецепт отсюда http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4435/ ): картошку (800грамм) потерла (я делала на комбайне,крупная терка),отжала,добавила яйцо,перемешала с мукой (100грамм).Приготовила фарш (говядина) 400грамм,смешала с яйцом,посолила,поперчила.Сделала лепешки из картофеля,внутрь положила фарш,залепила.Все это положила в судок,залила соусом (200 грамм сметаны +1 стакан томатного сока,специи)+положила 50грамм сливочного масла. Поставила в духовку,пока румянится начали.В итоге: картошка жетская,слишком спрессованная Вообще не понравились...Встречала,что делают совсем мелкой протертую картошку,без муки...Подскажите хороший проверенный рецепт ,пожалста