Очень нам нравится ткаой пирожок: айву порезать тонкими дольками,уложить на дно формы, залить сиропом  ( 4 ст. ложки сахара растопить с 1 ст.ложкой воды и 10-15 г сливочного масла) Сверху накрыть слоеным тестом. Выпекать минут 30. готовый пирог перевернуть тестом вниз и дать постоять, чтобы пропиталось.