Смысл и заключается в  том,чтобы никаких приправ,соли и сахара.Но если любите кефир,то очень легко запивая убивать эту пресность,тяжелее тем,кто выбирает сухой вариант,трескать гречку без соли не так вкусно,нежели нормальную кашу,но лично я полюбила ее и пресной.