Да,конечно.Курицу моете,прмокаете бум. полотенцем,смазываете ОМ(либо сметаной,майонезом не рекомендую,так как он с солью,у меня как-то получилась пересолено),натира,ете чеснокомНа противень высыпаете 0,5кило соли,сверху укдладываете курицу спиной на противень. И всё это дело на 40минут в духовку при 200град.Попробуйте дома "порепетировать"рецепт.Ничего сложного,но будете точно знать,что ожидать...Иногда встречала рекомендации,что над курицу распластать по противню и положить брюшком и люди оставляли положит отзывы.а у меня в этом случае вышло пересоленным.