Три года здесь ни при чем. Срок 1 год, но в вашем случае он не начал течь при доказанности.На основании ч 3 ст.35 Семейного Кодекса РФ для совершения одним из супругов сделки по распоряжению недвижимостью и сделки, требующей нотариального удостоверения и (или) регистрации в установленном законом порядке, необходимо получить нотариально удостоверенное согласие другого супруга.Супруг, чье нотариально удостоверенное согласие на совершение указанной сделки не было получено, вправе требовать признания сделки недействительной в судебном порядке в течение года со дня, когда он узнал или должен был узнать о совершении данной сделки.Если жена только сейчас узнает и сможет это доказать (при изложенном это реально), то она сможет признать сделку недействительной.Если муж желает сам оспорить, то здесь сложнее, у него сроки пропущены - он мог и на расторжение подать, если нет расписки о получении денег, мог на мнимость подать. Так что лучше подать супруге