Salmon - это общее название семейства лососевых. Это так, к сведению. Бывает Atlantic salmon (семга), Pink salmon (горбуша), Sockeye salmon (нерка), Chum salmon (кета), ну и т.д. Все эти сорта различаются по цене, по вкусу и способам приготовления. Вот скажите мне, как можно не знать, что ты покупаешь? Не пойму, вам по фигу, покупаете ли вы семгу или горбушу? Крим чиз: cream - сливки, cheese - сыр. Что получилось? Сливочный сыр!!!! Видите, как просто. Что-то действительно закрадываются у меня сомнения в хорошем знании английского языка у тех, кто никак не может перевести на русский.