Объясните, пожалуйста, когда варишь варенье из ягод пенку надо снимать всю-всю? До такой степени, чтобы вообще никаких пузырьков на поверхности не было?  А когда из смородины варишь, то как пенку снять, это же нежная ягода? Раскладываю варенье в стерилизованные банки.