Да особо ни в чем, обычные.Просто все признают, что такие только у меня и моей бабули получались Видимо, дело в  "душе"   Капуста, картоха, много мяска. А в конце зажариваем морковь, перец болгарский(красн., не жалеем) и 3 томата крупн. добавляем чуть уксуса. Подаю со сметаной и сухариками.