Я беру индейку (Краснобор), в основном филе. Отказались мы только один раз, до окончания срока годности оставалось пара дней, рисковать не стали. А так, всегда свежее привозят. Брала окорок, первый раз привезли как с картинки, а второй раз очень жирный, больше не брали.