я очень люблю пекинскую утку!!!Берешь уть, готовишь соус:херес, имбирь, корица, соевый соус, кунжутное масло, мед. Все перемешиваешь, утку обмазываешь соусом (это если упрощенно. Если хочешь заморочиться - сначала оботри солью, намажь медом и оставь в холодильнике часов на 10) и в духовку. Периодически соусов поливаешь. Ааа, еще надо внутрь соус влить и зашить утину попу, чтобы не выливалось.мммммммммммм, уже хочу!!!