У нас дома несколько деревянных, те, что для мяса и рыбы - отдельно. Стеклянные не люблю, потому что от скрежета ножом по стеклу зубы сводит и боюсь - авось соскользнёт!Когда на пластмассовой режешь, то пластмасса в пищу попадает...