А Вы когда готовите - всегда дверь на кухню закрываете и включаете вытяжку? Если да, то ставьте дверь. Если семья терпит запахи спокойно и Вас не беспокоит накопление чада в квартире, то дверь не нужно ставить. Так что все от Ваших придпочтений зависит. )