У меня есть опыт работы и с той, и с другой программой. В прошлом январе "въезжали" в 7ТиС, в этом январе в 1с8УТ. Первая была чья-то, т.е. бесплатная, новая официальная. С 7-кой намучались страшно, с 8-кой тоже свои приколы. Но там все понятнее и нагляднее. Менять 1с-ки довольно муторно, поэтому если уж ставить, то лучше сразу 8 версию... это конечно мое ИМХО, но зато добытое в бою