Я делаю кальмары под маринадом))) Тушу морковь с лукои и томатной пастой, туда перчик горошком и лавруши чуток, соль-сахар, кальмары отвариваю минуты 3 (только я беру дальневосточного кальмара, промываю, заливаю горячей водой, еще раз промываю от очисток и варю), и перекладываю слоями кальмары и морковь) Очень вкусно. С картофельным пюре например, или с рисом)