По поводу диктофона -  у нас в школе мальчик на уроке включил диктофон и сделал запись. На собрании этот случай разбирали и сказали, что это преступление - нарушение прав человека... И воспитатель совершенно спокойно может подать на вас в суд. Слежка ведется только с разрешения правоохранительных органов. Если вы не доверяете воспитателям. и не можете поговорить с ними откровенно, то по- моему это Ваша личная проблема.