Я делаю "на вкус"Вскипятить красное полусладкое вино (литр)Добавить половинку лимона, половинку крупного апельсина,  дольки кислого яблока, немного корицы ( лучше палочку) ,ванильного сахара,немножко имбиря и пару гвоздичек..Все вскипятить пару минут и дать слегка настояться