слушай дрожжи лучше брать сухие французские с поваренком и их просто сначала с мукой смешать - надо мне там исправить.а Пасхой, ты правильно сказала,  называется творожная смесь, которую мажут сверху кулича. по консистенции, как творожная масса.формы заполнять надо на 1 треть высоты - они сильно поднимаются