Заварное тесто, прекрасно выходившее у меня лет так с десяти. Бисквиты и любое нежное бисквитоподобное тесто. Безе - но тут личный косяк моей духовки - на минимуме она все же сильно печет. Короче, в духовке делаю дрожжевое тесто и что-то подобное кексам в формочках. Бисквиты и большие кексы переселились в мультиварку. Заварное и безе пока удается делать пару раз в год у родителей (у них чудесная электрическая духовка)