Во-первых диета от врачей, во-вторых то, что написано на любом плакате в поликлиниках, в третьих личный опыт, в четвертых как раз интернет, которому я лично доверяю больше всего - овощи только хорошо проваренные, никаких любимых мною полусырых недоваренных, орехи - вообще смерть при гастрите - энтероколите, вообще все при гастроэнтероколите все протирают, но я считаю, что достаточно очень-очень хорошо жевать. Очень важно, конечно, регулярное питание, нельзя уйти из дома на целый день без еды, а подростки и взрослые невкусное есть не будут, в этом и самая большая проблема, почему я за советами обратилась. При гастроэнтероколите и просто при колите, кстати, показана белковая диета, на яйцах и протертом мясе, нельзя пост, вегетарианство и безмясные - безяичные диеты. Если кто знает какие-то другие ссылки в инете, с интересом почитаю, никогда не слышала про сырые овощи и орехи во время колита, можно как-то их перетирают...