а еще водочки туда)))))на сковороде не обязательно, в котелке, либо в кастрюльке, просто должно быть много рыбы-мало воды, что бы наваристая была. икры туда рыбьей, либо манки немного (заменитель) картошки, лука, морковки, все резанное (не на терке и не обжаренное) из зелени- петрушка только.хотя думаю тут дело вкуса