Если Вы хотите иметь официальные результаты по своим анализам, с указанием имени-фамилии, то для результатов на гепатиты и ВИЧ, то есть тех, что подлежат диспансерному учету, требуют паспорт. Если же хотите просто для себя, то можете и не показывать паспорт.