Ну не знаю, у нас Kenwood MG-510, перемалывает всё и жилы в том числе. Режем мясо на такие куски, чтобы только в отверстие могли пройти, т.е режем достаточно крупно. Хрен мололи, так он практически как мясо его перемалывал, ну только чуть помедленнее.