Как-то сильно поругалась с мамой по похожему поводу. И я в сердцах сказала ей, что если она чувствует свою вину, то это не даёт ей повода делать виноватой меня и ничего у неё не выйдет. И она это потом признала. Я даже удивилась, т.к. сказала это, не подумав-вырвалось. Она потом сама подошла и сказала-"да, ты была права, я чувствую что виноватой о признать не могу". Чтобы не обижаться на маму, подумайте о том, что она м.б. очень тяготится своим положением иждивенки и хочет этой кухней проверить, действительно ли вам в радость её так поддерживать, или же вы делаете это из-под палки. И если она увидит, что из-под палки, то это даст ей повод обидеться и думать, что она не такая уж и плохая. Т.е. это её психологическая защита, чтобы избавиться от чувства вины перед Вами. Самое лучшее - купить ей эту кухню, не ругаясь, но с печальным и покорным видом-тогда  может быть она прочувствует всё же вину до конца и сама поймёт что её психологические проблемы  всё-таки не стоят выкидывания больших денег.