Мы любим просто жареные ребрышки, если это свежачок, то только соль, перчик и немного корицы - объеденье . Ногу классно запечь, но вот в чем ее мариновать или чем обмазывать, это надо у мужа узнать, он у нас спец по мясу  придет - спрошу