Я варю просто: беру рыбку (лучше речную, но можно любую) чищу, режу кусочками и варю. В бульон добавляю морковку и нечищенную луковицу. Достаю рыбку, процеживаю бульон. В бульон кладу лук-репку, порезанный кубиками и немного пассерованный и брусочки морковки, горсть промытого пшена, со-пе. Перед выключением кладу кусочки рыбки и зелень, а также наливаю немного раст.масла с запахом. Да, еще добавляю 1 ст.ложку водки.Забыла совсем Картошку кубиками - до пшена