Очень правильно, что после ГВ идете не к цельному коровьему молоку, а к переходой ступеньке,т.е. смеси.После года смесей много, вам можно в принципе любую, во всех чего-то больше, чего-то меньше:1. НАН 3-там больше всего необходимого для развития ребенка, для иммунитета, для развития мозга, факторы влияющие на остроту зрения, бифидобактерии для хорошего стула и опять же для иммунитета.Сахара нет.2. Нутрилон 3-более стандартная смесь, тоже есть факторы для иммунитета и хорошего стула, за счет пищевых волокон, больше ничего интересного.Сахара нет.3. Фрисолак 3-похож на Нутрилон, но меньше пищевых волокон, если не ошибаюсь, то еще ваниль добавлена на любителя.4. Джуниор 1год+-все необходимые витамины и микроэлементы по возрасту, плюс бифидобактерии. Там есть сахар, поэтому  вкусный,больше похож на молоко,чем на смесь, но если ребенок аллергик на сладкое, то лучше выбрать из вышеперечисленных.Все эти смеси можно давать любыми способами:с ложечки, из поильника, из бутылочки, варить каши на них нельзя, но добавлять в готовые каши можно и нужно.Дополнительно ребенок в поливитаминных препаратах нуждаться не будет, там вво всех все сделано под возраст ребенка.