Размораживаете, внутринности долой, голову тоже. Во внутрь кладу морковь кружочками, лук одну головку, и пол пучка кинзы(мы ее любим потому что).инзу прямо веточки, не нарезая. посолить, немного приправ например прованских и немного масла растит во внутрь капнуть. заверунт рыбу в фальгу и запечь в духовке на таком небольшом противне где то часик под 170-180 градусов. вкусно и не жирно. подавать как говориться с картошкой лучше всего