Грибы тоже можно заранее обжарить с луком для жюльенов или просто закуской, или в салат. Грудку куриную, морковь, яйца, картофель в мундире тоже отварить заранее к примеру для оливье. Мясо заранее замориновать. И если делать все небольшими порциями, то все успеете, главное - с меню определиться.