Я так понимаю ситуацию? Что ребенок не переносит не установлено. Причина непереносимисти тоже. Тогда красный список-это продукты, на которые скорее всего есть непереносимость, поэтому их исключили полностью. Желтый список-продукты, на которые, скорее всего, непереносимости нет, поэтому их можно есть хоть иногда. Т.е проще говоря, сейчас Вы "методом научного тыка" будете искать продукт, на который непереносимость. А когда он будет установлен-все остальные будет можно есть.