Только сегодня добралась до компьютера, слишком бодрые выходные.  Спасибо ещё раз, Наполеон получился вполне таким, каким запомнился! Пекла до трёх ночи в четверг, чтобы к пятнице успел немного настояться. Тесто: на два стакана муки (+ разрыхлитель) положила 200 граммов масла 72,5%, порубила в мелкую крошку до состояния жирной муки, влила холодное молоко и быстрыми движениями холодных рук замесила крутое тесто. С молоком вышла лажа: запомнилось про стакан -- ну и ливанула почти стакан, от души. Похоже, в рецепте было 0,5 стакана. Немного добавила обычной муки, на качестве готового продукта не отразилось. Массу разделила на 8 комочков, запихнула в холодильник. Коржи получились около 20 см в диаметре (вот это было странно: вроде раньше были бОльшими. Зато удобно, укладывались на небольшую тарелку и нормально пережили транспортировку к месту празднования). Пекла в электродуховке при температуре около 180. Пока края не начинали совсем сильно подрумяниваться.Крем -- как в рецепте http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=235810#235810  С молоком опять, похоже, лажа: полстакана -- это всё-таки 100 граммов, а не 125... Крем взбился в однородную массу при добавлении лишних 20-30 граммов масла. Масло сюда пошло 82,5%.Дальше как у всех -- края коржей слегка обламываются, крошки перетираем и собираем на отдельную тарелку. Я раскатываю не очень ровные круги, поэтому на посыпку как раз хватает этих обломков. Коржи густо промазываются кремом и укладываются стопкой на блюдо, слегка придавливаются. Последней порцией крема обмазываются верх и бока тортика, в завершение обсыпаем всё крошкой. Торт закрывается салфетками и ставится куда-нибудь на буфет, повыше: настаивается день-другой вдали от детей.Торт вкусный, но жирный, конечно.  В общем, я знаю много покупных тортов, которые пользуются бОльшей популярностью. Но этот особенный, потому что из детства.