набила руку на этой запеканке - могу теперь и посоветоватья делаю так : на полкило творога - 1 яйцо, 2 ст.л. манки 2-3 ложки сахара, каплю солизамесите творог с яйцом, добавьте сахар и манкуможно всю эту массу немного блендером или миксером размешать масса должна быть немного текучей(зависит от творога)для текучести добавляю или сметану или яйцо а дальше ставите в духовку минут на 30,готовность определите так: края запеклись (подрумянились немного) а серединка жидкая - доставайте - серединка застынет, пока остывать будет