Тесто: Иногда покупаю готовое,но в основном делаю сама.По такому рецепту.Ингридиенты: Для дрожж. теста: 500 г муки 1 пак. сухих дрожжей 80 г сахара 250 мл теплого молока 80 г сл. масла 1 яйцо 1 ч. л. соли Для прослаивания: 200 г сл. масла 2 ст.л. муки Замесить из указанных ингредиентов дрожжевое тесто и поставить подходить на 40 мин в прохладное место. Для прослаивания теста приготовить из муки и масла однородную массу, охладить ее до затвердевания. Раскатать дрожжевое тесто в прямоугольник толщиной ок. 3 см. Нарезать масляную массу на тонкие ломтики и разложить на половине пласта из дрожжевого теста. Накрыть второй половиной. Слегка защипнуть кран. Раскатать пласт от середины к открытым краям в полосу толщиной ок. 1 см. Завернуть концы внутрь и сложить полосу еще раз вдвое. Теперь тесто сложено вчетверо. Поставить тесто на 1/2 часа на холод. Повторить пункт 4 три-четыре раза.