Шоколадное печенье (chocolate chip cookies)чашка = 250мл1,5 чашки мукио,75 чашки какао1,5 чашки коричневого сахара180г масла150г темного шоколада3 яйца - слегка размешать, но не взбивать1,5 чашки шоколадных чипсов, вот таких http://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_chip Если таких нет, наколоть/наломать обычный шоколадРазогреть духовку до 180°СНа протвень постелить пекарскую бумагу (можно и без, но с ней лучше)В маленькую кастрюльку положить масло и шоколад. При небольшой температуре расплавить, постоянно помешивая.Молоко и какао просеять в большую миску, добавить сахар, смешать.Добавить растопленный шоколад с маслом + яйца, хорошо размешать деревянной ложкой - миксер не нужен!Затем добавить шокочипсы и еще раз размешать.Затем (так рекомендуется в рецепте) выкладывать на лист тесто - по 2 стловые ложки на одно печенье. Тесто разравнивать руками, придавая круглую форму. У меня на стандартном листе помещается 8 печений (ряд из 3 штук, в середине - 2, затем еще один ряд из 3 штук). Между печеньем должно быть расстояние в 4-5см, т.к. оно "расползается" при выпечке.Выпекается печенье пруиерно 10-15 минут.Очень важно! - готовое печенье должно полежать на протвене еще минут 5, затем, аккуратно, с помощью широкой лопатки переложить его остывать на решетку. Это обязательно, иначе печенье развалитсяЯ приноровилась делать из теста шарики и расплющивать их на противне с помощью широкого стакана)Вместо шоколадных чипсов (или пополам с ними) иногда добавляю грецкие орех, орехи пекан, арахис,... Или белый шоколад (тоже кусочками)Приятного аппетита!А здесь вся тема:http://eva.ru/topic/24/2031815.htm?messageId=51163498