Знаете, я год назад в ресторане попробовала салат с куриной печенью, она обжаривается, буквально минут 10, листья салата, тут руккола, красненькая такая  ещё какая то вобщем смесь, помидоры чери и соус....ммм....вкуснотища....в этом на 8 марта удалось снова попробовать подобный. Во что бы то ни стало решила найти рецепт, нашла, соус как раз оптимально использовать бальзамический уксус (темный) + оливковое маслого первого отжима, лучше тоже темное, ароматнее, листья сбрызгиваются подобным соусом, и свеже пожаренная печенка сверху.....ммм....Потом попробовала только листья салата с этим соусом, ну и черри, но раз у вас аллергия, о уж не стоит. Иногда когда трава кажется скучной добавляю чуток сырку низкокалорийного на мелкой терочке...мм.....Ну я думаю вы поняли идею