записывай: пекнская капуста, копченая (или какая угодно) грудка, курага. можно лук добавить репчатый. всё резать тонкой соломкой и заправлятть майонезом (можно майонез сделаить самой - это вещь! в отличии от магазинного или развести 1:1 с йогуртом не сладким)