Кекс уже съели. В следующий раз сделаю без изменений. Хотя бы ради спортивного интереса, так как 400 г сахара для меня все же очень много. Кристина, тольк мучает вопрос: а для чего и сода, и дрожжи в тесто добавляются? Традиционно ведь где дрожжи присутствуют, разрыхлитель не требуется.