Да как бы и нет рецепта... Просто отвариваете грудку (можно просто полкурицы)... можно с кожей, можно без. Соль-перец-травки. Сельдерей я сушеный люблю...Как курочка сварится - вынимаете ее, в бульон добавляете томатный сок (1:1), а потом - любые овощи. Но хороши именно те, что входят в "мексиканскую смесь" - фасоль, горошек, перец, кукуруза.Можно и любые свежие овощи - лук и лук-порей, сельдерей черешковый, морковь, перец, помидоры, цуккини. Картошку тоже можно. А можно вместо картошки горсть риса. Варить минут 20-30. Можно зубчик чеснока. Можно любые свежие травки (кроме укропа, пожалуй).Потом в тарелку кладете кусочки курицы, отделенные от костей, добавляете красного супа из кастрюльки... и еще можно посыпать молотой паприкой