Советую Юрмалу. В Море вы конечно вряд ли войдёте (оно только в конце июля пригодно для купания), НО- всего-то ночь в поезде (поезда хорошие) до Риги, а оттуда до Юрмалы за полчаса на любом транспорте, - кругом сосны, отличные детские площадки прямо в лесо-парковой зоне,- с питанием проблем нет - кафе и рестораны на каждом шагу, магазины тоже,- можно прекрасно организовать досуг в Риге, например для малыша зоопарк, для родителей старый город в Риге или шопинг для мамы.По размещению информации много на сайтах, я останавливалась только в Балтик Бич отеле (5*), но это на месяц дороговато выйдет, есть предложения и в частном секторе.