из русской кухни: http://kare-l.livejournal.com/165225.htmlhttp://kare-l.livejournal.com/158957.htmlиз украинской - гречаники: http://www.gold.dn.ua/files/image/2/220fcdde15cb2c25e93942af5c3810ad   они так выглядят, рецепт простой: отварить гречку, добавить пасерованный лук и морковь, можно грибы, завернуть в жировую сетку и обжарить.