Куркума содержит сильные антиоксиданты — вещества, нейтрализующие свободные радикалы — нестабильные молекулы, разрушающие клетки.В Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту.Исследования, проведенные в США показали, что куркума оказывает положительный эффект при болезни Альцгеймера и уменьшает отеки при артрите. Другие исследования показали, что куркума блокирует развитие рака кожи и предотвращает развитие рака молочной железы.Куркума используется как противовоспалительное средство при проблемной коже.Применение куркумы:Куркума при артрите:    * половина ложки сухой куркумы на порцию супа или тушеного мяса — это терапевтическая доза при артрите.Куркума при проблемной коже:    * смешать сухую куркуму с водой до состояния пасты и  точечно нанести на кожу. Внимание: при раздражении пасту немедленно удалить.Куркума для снижения веса:    * в составе напитка для снижения веса куркума способствует усилению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови.