А я сделала из индейки. Принцип котлет (мясо через мясорубку, лук через мясорубку, 2 яйца, соль, перец, немного булки, размоченной в молоке и молоко вместо воды)+ к этому набору добавила ложку манки, т.к. боялась, что получится жидко. Получилось не совсем суфле, т.к. суфле все-таки понежнее должно быть, наверно вариант с блендером хорош для него. Однако мои слопали за секунду и все удивлялись почему я такую вкуснятину раньше не делала.На гарнир - пюре картофельное.