извините, я могла уже и не загрузить тот топик.1.список продуктов на весь рецепт. "кексовое" и "опарное" имею в виду образно, на самом деле это одно тесто2. вот вы как подмешаете  в поднявшуюся  опару муку и молоко, после станете делать "кексовое", наверно. в момент приготовления "кексового" теста "опарное" уже и подойдет само прилично3. как смешаете тесто, оставляйте его в емкости подходить. пока на кухне порядок наводите - первый раз подойдет уже. осадили. пока продолжаете порядок наводить - тесто подошло второй раз.  второй раз осадили и по формам. третий раз уже тесто подходит в форме.надеюсь, помогла