так это были вы И так, критерии отбора морковки:1. Она должна быть не очень толстая и не очень тонкая, т.к. толстая грубовата на вкус, а тонкую резать неудобно в Аллигаторе, много раз надо хрястнуть, чтоб нужный объем нарезать.2. Морковка должна быть однородного цвета по всей длине, без затемнений на кончиках. если такие затемнения есть, скорее всего морковь быстро испортится3. На ощупь она должна быть твердая, никаких мягких прогибающихся концов! Иначе тоже настигнет участь скорой порчи4. На морковке не должно быть никаких борозд и лопнувших боков. ПО форме правильный конус или цилиндр, так ее проще чистить, чем загибающихся двуногих мутантов.Нет, я не морковный маньяк. Мне просто так удобнее