1.Тонкие куски семги/форели слегка отвариваю, что бы не развалились 2. дрожжевое тесто раскатываю так, что бы потом можно было заплести его и придать форму рыбы, предварительно порезав края на ленточки3. куски рыбы + соль и специи, отварной картофель кружками, общаренный до золототистого цвета лук укладываю на тесто в перечисленном порядке и заплетаю рыбку. Для глаза используйте перчинку горошком или гвоздику. 4. отправляю в духовку на ~15-20 мин.5. за 5 мин. до готовности обмазываю взбитым желтком.Усё, приятного аппетита!