Может, с родителями поговорить и с братом лично без его жены? Брат ведь сам выбирал эту женшщину и понимал ведь, что раз ему придется двоих детей не родных растить, то слишком шиковать не получится. Может просто постараться помягче объяснить свою позицию - почему вы именно так поступаете, но в то же время твердо стоять на своем - помочь готовы, не отказываемся, но при этом просим уважать наше мнение- условия на которых мы готовы предоставить поручительство. А брату так же объяснить что ради его же блага так поступаете, дабы он съеден не был.