Описание очень понравилось, но я б 2 вещи изменила: чеснок так долго не нужно жарить (горит, плохо пахнет, начинает горчить), его лучше за полминутки до готовности грибов прогреть с ними вместе в сковороде, и только. Т.е. сначала пассеруется лук, потом добавляются грибы, и когда они зарумянились - чесночек мелко рубленный. Полминутки прогрели - деглазировали белым вином, и готово дело. Доваривать в бульоне или дотушивать в сковороде - без разницы.И еще мускатный орех в грибные супы ну очень идет!