я типа супа-пюре делаю. на вид - страаашно. но мои все уплетают потому что вкус нравитсязамачиваю в холодной воде горошек. должен набухнуть там. ну час минимум стоит. варю бульон на копченостях. обычно ребрышки свинные. варю его долго. час наверное. потом туда горох набухший. опять варю опять долго на мееедленном огне. и карточшку кубиками нарезанную туда же. опять варю. что б бульон превратился в пюре естественным способом так сказать Иногда подливаю кипяточку туда (если выпаривается сильно)ну и под конец уже закидываю зажарочку лук+морковочка. только они в супе цельные так сказать и кусочки мяска. которые от косточек отдираю. себе зеленью посыпаю в тарелке. дети зелень не любят, потому едят просто без ничегокстати, что с зеленым сушеным горохом, что с желтым  - варю суп одинаково. А в чем разница (кроме цвета ) не улавливаю Может кто подскажет?