Раскатываете тесто,вырезаете кружки стаканом или чашкой.В половине кружков делаете дырочку меньшего диаметра.Смазываете водой целые кружки и кладете на них дырявые кружки.Ставите запекать,когда будут готовы надо просто пальцем или ножом проковырять поднявшуюся середку чуть чуть.Это очень просто и смотрится выигрышно.