Ну, это заблуждение. Про запах. Козла вам в Рими не подсунут. А вот на рынке - могут. А бараны там не старые. Кроме того, если готовить классические бараньи блюда, то от запаха ваши близкие будут царапать дверцу духовки  и просить скорее наложить порциюЗЫ: чесгря, мы сразу целого покупаем, сааремаского...