Под стяжку нужно обязательно класть звукоизоляцию с заходом на стену. Ламинат мне советовала подруга выбирать по зкуку, прямо в магазине по нему стучать, и еще ламинат на должен быть пустотелым внутри. Под ламинат (на кухне) клали подложку "изошум", такая желтенькая в листах. Если в тапочках ходить, то не слышно. А дети часто топают в ботиночках. Но дети растут, ходят  в сад, школу, кружки, уезжают на все лето на дачу. Поговорите с соседями снизу, подросший ребенок, которого часто нет дома лучше молодящейся тетки, ходящий дома постоянно в деревянных сабо  и цокающих когтями, воющих и лающих по ночам собак. Соседи еще просто разницу не прочувствовали.