я заказала у кондитера в частном порядке. торт она делала дома. без предоплаты. я для себя сразу решила- если дома будет грязно, подумаю брать или нет. но я попала в абсолютно чистенькую квартиру, женщина оказалась очень милой и опрятной. никакие сомнения не закрались. торт оказался безумно вкусным. в кондитерских цехах тоже существует вероятность падения тараканов с потолка, простуженный кондитер с не проходящим чихом и т.д. и т.п.