Даже левши бывают разные. Сын - пополам: пишет, ест правой рукой, толчковая нога - левая, ведущий глаз - левый, ухо - еще не определила  А в игре ведущая рука у сына чаще левая. Я: право-рукая, -ногая, -глазая... но левоухая.Так что тесты-тестами, они могут помочь в учебе и развитии, но ребенок будет действовать той рукой (ногой), которыми ему удобнее. И чтобы конкретно переучить, нужно будет привязать конечность как минимум  Мужа почти так переучили - и он правой рукой так и не научился писать письменными буквами. Шарашит печатными, правда быстро