из серии закусок - можно перец начинить смесью сухого не кислого творога, перемешанного со слив. маслом (чуть-чуть), чесноком, зеленью. туго набить перцы, хорошо охладить и нарезать.еще видела как в перец клали сыр с чесноком и майонезом, как в помидоры. еще туда мелкопорезанный ананас из банки можно порезать.