ИМХО, бороться как с заиканием: убирать причину нервов. Что-то есть тревожащее дома или в саду/яслях/уличной компании/местах регулярного посещения... Лак (горький из аптеки) вряд ли спасёт ногти надолго: привыкнет ко вкусу и будет продолжать. Можно попробовать объяснять, что пальчики будут некрасивые, вдруг поможет. Нас не спасли ни объяснения, ни лак. Сработала прежде всего смена группы сада.