Взять крупные шампиньоны.Выковырять ложкой чайной ножки.Порезать их и пожарить+жареный лук+мелко порезанная ветчина или немного прожаренного фарша+чеснок выдавить и потереть любимый сыр.Начинить этим шляпки и в духовку.Сверху тоже можно сыр.