Завтра на ужин испеку сливовый пирог-перевертыш.Состав 400г слив,0,5стакана фруктозы,1,5ст. цз. муки и 0,5ст. отрубей овсяных,180г. яблочного пюре(2-3 яблока без огрызка со шкуркой измельчаю блендером до состояния пюре, это неполноценная замена слив. масла),2 яичных белка,1/4ст. обезж. молока,3ч.л. без горки разрыхлителя, ванилин, а дальше все по оригинальному рецепту http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtmlкарамель делала без масла, просто смешивала фруктозу и воду или молоко, получившийся сироп выливала в форму.