Сразу по существу С чугунными сковородками сложно. Они требуют специального ухода. Но на них действительно хорошо жарить. В Икее сковородки - гавно, на один год буквально. Можно взять хорушую с тяжелым литым дном, такие и тефлоновые бывают (Тефаль, кстати, мне тоже не понра). Если брать новую чугунную, то лучше покрытую эмалью (с ней будет чуть меньше возни). А если свекрвь свою отдаст - бери, в чугунных сковордках так, чем старше, тем лучше! Кстати, касрюли с тяжелым дном тоже лучше брать - в них готовить тоже лучше, нагрев равномерный и тд. Но тогда руки надо подкачать А миксер я уже на любой согласна, лишь бы с венчиками!А кленовый сироп не пробовала. Говорят, хороший у нас сложно найти. А большинство из тех, что продается  - фигня. Это знаешь, как с оливковым маслом Дорого, еще не значит, что будет хорошее. У нас наценка в магазах почти 300%.