Сейчас ничего не сдлаете, так как нужно было собирать документы на дату сделки, что мама мужа была в нормальном состоянии. Оспорить сделку можно дочери только после смерти матери, либо если она будет опекуном при признании матери недееспособной. Будет проведна экспертиза, которая должна будет решить вопрос, в каком состоянии была мама мужа на дату сделки. Если она в суд сама ходила, сама оформила квартиру, затем подарила мужу сама, то думаю сможете доказать нормальное состояние. В любом случае в суд сестра может обратиться, запретить нельзя. Будете бороться