Расскажу о своем опыте, у меня самая простая и дешевая йогуртница Severin(зато сборка Германия и 2 года гарантии )Сделала на молоке Агуша+активиа, готово было через 8 часов, похож на йогурт,потом делала Агуша+Агуша натуральный йогурт=готов через 5 часов,вкусно однородно, потом оставила одну баночку на закваску и заквасила на Агуше, через 5 часов уже все свернулось и очень жидко и не вкусно, пришлось вылить((( вывод пока один - все-таки надо делать из свежего йогурта