Они могут говорить, что угодно, есть закон,в котором четко указан закрытый перечень документов для оформления и ПС, тоже. Так вот, при оформлении ПС на одного из супругов, от второго требуется только согласие, остальное - домыслы опеки. Предоставляете положенные документы, пишите заявление на выдачу Заключения на право быть кандидатом в ПР и, в строго отведенные сроки, получаете ответ.Усыновлять, как я понимаю, Вы, тоже, будете только на себя с согласия супруга? Тогда и документы, также, требуются только от вас, от супруга, так же, только согласие.