Поскольку Вы готовите курицу, можно сделать закуску из куриной печени:обжариваете немного, режете (или ломаете) крупными кусками на салатный лист, сверху чесночный соус (вариантов много от покупного, до самого простого: масло+чеснок+лимон) и покрываете половинками виноградин (нужно немного - расход маленький).И как закуска хорошо, и под любое спиртное подойдет.