Рецептик (это я называю холодной солянкой,подружка -жительница Эквадора научила)Можно делать густой, можно жидкий, кому как нравится1. Креветки, пиллигримс, осьминожки, мидии, кальмары, хвосты раков и тд - любые морские гады. Грамм по 400 каждого. 2. Креветки очистить - панцири и головы сложить в блендер и растереть до состояния кашицы.3. Всех морских гадов (отваренных и почищенных) сложить в огромную кастрюлю. Туда же4. до 1 литра пассированых или крошенных томатов5. Сок 3-5 лимонов, оставить половику одного и порезать тонкими дольками и тоже отправить в кастрюлю6. Лук золотой и красный - 3-4 среднии головки, тонко порезать кольцами. Оставить в холодной воде минут на 15, потом в кастрюлю.7. Болгарский перец (по вкусу, очень тонкими полосками. Я не очень люблю, поэтому кладу 1 небольшой желтый)8. Добавить Томаты свежие 3-5 спелые сладкие. Тонкими колечками.9. Соль, орегано, базилика, молотый перец, каперсы и тд, кроме чеснока и оливок/маслин - по вкусу.10 . ВНИМАНИЕ: через сито протереть кашицу из креветочных очисток (как бы выжать в кастрюлю с супом)11. Дать на ночь настояться (мин часа 2)12. Подается с горячим белым хлебом и запивается сухим красным вином.Общее: на 6 взрослых человек я беру 2 кг креветок и по 200-300 грамм остальных гадов. По густоте должно и напоминать солянку или суп-гуляш.Бон апети.