ИМХО - не надо животинку трогать. Кошки в этом смысле очень умные существа, если не ест - значит ему не надо. Они спокойно неделю без еды живут, возможно какое-то несварение у него. Сухой нос - не показатель, горячий если, то да, плохо, но тоже не страшно. Вот напоить как-то надо, лучше всего возле него, где он спит поставить миску с водой, может у него сил нет дойти до воды.