У них скорее всего есть база по которой вы первое время будете работать, еще можно искать на выставках, им скорее всего приходят пригласительные на все выставки, сами так же могут участвовать, в декабре и феврале проходят выставки по продуктам питания, есть еще кондитерские и хлебопекарные , можно просмотреть материалы выставки найти координаты. Вам придется общаться и с технологами тут еще важно помнить, что если у технологов и манагера есть личная заинтересованность в старом поставщике, они запросто могут испортить испытания с вашим образцом.