Хлеб можно печь и без хлебопечки, встречается и без консервантов но там как правило эмульгаторы и другие добавки.Надо просто начать разбираться в Е, они не все плохие.От сыра отказываться не обязательно, есть и нормальные сыры, а вот свинину лучше заменить на говядину или баранину.