Рекомендую вам сделать такой гуляш,оооочень вкусно!Гуляш.(пишу пропорции по рецепту,но я обычно беру все в 2 раза меньше)1кг говядины,соль,перец,2ст.л.слив.масла,3луковицы,4зубчика чеснока,2ст.л.томат-пасты,2ст.л.сладкогокрасного перца,300мл красного вина,500мл бульона или воды,2лавровых листа,2 крупных перца.Мясо порезать небольшими кусочками,посолить,поперчить и обжарит# на масле.Лук и чеснок мелко порезать и добавить к мясу,немного обжарить и добавить томат пасту и посыпать крас.перцем.Залить вино и воду/бульон.Затем добавить лавр.лист и томить ок. полутора часов на медленном огне.Болг.перец порезать мелкими кубиками,добавить к гуляшу и 20 мин.дать потушиться.Гуляшь приправить солью и перцем,слегка загустить с помощью муки или загустителя для соусов.Гуляш готов.Поверьте,очень вкусно,готовлю довольно часто.