1. у меня независимые духовка и панель. Панель - газовая, духовка - эл-кая. Такой выбор, потому что в газовой мне готовить не нравится.2. Обдув (или как он там правильно называется) использую, когда, например, два противня с пирогами. Сильно время экономит, не надо подряд выпекать.3. Для меня главный плюс электрич.духовки - это равномерное пропекание (сверху и снизу), ну и возможность программирования таймера.4. У меня Бош, поэтому, к сожалению, не отзовусь по поводу других фирм.