Конечно, Петергоф с кафе как-то не очень сравним ((( Что касается природы, то вариант хороший, но для того, чтобы мероприятие прошло дачно, должен быть четкий план (сценарий) и, соответственно, люди, кот. будут все это дело организовывать и проводить. Погода, конечно, может подпортить пикник, но можно продумать заранее шатры, например. Еще как вариант, можно на воде провести выпускной (на теплоходе) С одной стороны на природе, но если что, можно "спрятаться" на нижней палубе.