Я не ем мяса, но ем рыбу и добавленные в разные вещи яйца. Ну и сыр ем, пью только соевое молоко.Готовлю практически все, супы готовлю без мяса - борщи и т.д. Готовлю с тофу многие вещи. Чесно говоря нет проблем у меня без мяса готовить. Практически каждый день салаты зеленые едим.Пасту с соусом делаю, сейчас вот собираюсь на обед готовить дикий рис в рисоварке. И к нему горячий корейский суп с тофу. Суп делается очень быстро с перцовой пастой, кунжутным маслом, джинжером и чесноком, ну и соевый соус для солености добавляю.Еще к пасте готовлю сама  соусы, то есть в покупные соусы  к пасте добавляю овищи и травы, на оливковом масле. Так же готовлю супы с чечевицей (Болгарский рецепт) и Абхазскую кашу (кукурузную) с фасолевым соусом. С фетой идет просто на ура!