Готовьте русскую еду, не волнуйтесь. Из личного опыта:не стала бы готовить гречку, свеклу (онии ее только в маринованном виде в бургеры употребляют), ну и квас эээне их напиток. А так, вроде бы едят все, с большим аппетитом, особенно после совсем примитивного питания там(в основной своей массе). Поверьте, мы питаемся каждый день гораздо лучше.