Пачка творога(200грамм) + 1 яйцо + щепотка соды и соли + мука замесить мягкое тесто круче чем на сырники, но и не переборщить с мукой. В холодильник.В пюре добавить обжареную сосиску или плавленный сырок+жаренный лук или жаренные грибы с луком.Из теста (все манипуляции в муке) скатать колбаску, порезать на шайбочки размять каждую шайбочку в лепешку, в центр выложить начинку, зашепить пирожок и обжарить на сковороде(или приплюснуть пирожок и обжарить с 2-х сторон или обжарить с 4 сторон), можно в казанке с маслом.Ооочень вкусно будет, обещаю!