Отвариваем говядину. Прокручиваем через мясорубку. отвариваем картофель, прокручиваем через мясорубку. Соль, перец по вкусу. Пассируем лук, прокручиваем через мясорубку,в полученную массу добавляем 250гр сметаны,1-2 яйца. Выкладываем в форму. Посыпаем тертым сыром сверху. Ставим в духовку и запекаем до готовности 20 мин.