Уже год как готовлю на электрической плите, но до конца ещё не привыкла) Пока доперла до следующего:1. Надо использовать посуду с диаметром дна равномудиаметру конфорок. Если диаметр будет меньше, то будете ещё и кухню обогревать)2. Поскольку плита остывает немного дольше, то выключаю электричество за неколько минут до коночания готовки. 3. Чайник на плите кипятить - экономичски не выгодно)4. Если плита старая, то воду лучше кипятить в электрочайнике, а потом уже что-то варить на плите (помню, что на старой бабушкиной плите один раз варила макароны минут 40)5. Суп разогреваю в микроволновке, так быстрее и дешевле. 6. Если бывают перебои с электричеством, то лучше иметь в запасе маленькую плитку с газовыми балонами. В Москве редко надолго отключают, но в других городах без света можно долго просидеть)7. Выбирайте плиту класса А.А там, по ходу эксплуатации, сами поймёте что к чему)