Кстати, как то пыталась делать кальмары в кляре, так они стали ТАК стрелять и взрываться, что кипящее масло пулей вылетало из кастрюльки, после первого куска я эти попытки оставила, здоровье дороже. Почему так? Кальмары были сырые, порезанные колечками.