Можно ещё подкину рецептик но не целой курицы, а куриные бедрышки без костиДелается очень быстроФиле бедра (без кости) солю, перчу во внутрь  заворачиваю черностив и курагу (я их разрезаю).Бедро свернув поплотней (ничем не скрепляя) и на горячий смазаный противень и в духовочку.В процессе готовки, можно пару раз полить жиром вытопившимся из кусочков.Для разнообразия такой простой порционный рецептик.