Белую спаржу я делаю на пару и просто ем с масляно-горчичным соусом или же делаю рулетик- оборачиваю спаржу пармской ветчиной. вкусненько.а с зеленой делаю ризотто, пасту (спаржа+грудинка+сливки) или же просто с варенным яйцом и пармезаном