Читала памятку одну для врачей как-то, -там были даны отличия гриппа от простого ОРЗ. первая разница - как раз в том, что грипп начинается всегда с высокой тем-ры, а потом насморк и тп. А орз - типично начало в виде насморка, а тем-ра потом может добавиться.