Нат, я уже йогуртница-делательница со стажемберу молоко срок у которого не больше 3 дней, делала на топленом.На закваску перепробовала уже все и ацедофилин( по мне кисловато) и сметану, и активию, и просто натуральные йогурты.Вкуснее всего с греческим йогрутом.Даня его ест очень очень с большим удовольствием.