Еще сварить и не солить - потом смешать две части - соленую и не соленую. Или много получится?Можно морковку с луком припустить и в гречку добавить или грибочки. Я бы может попробовала не всю, а часть гречки (т.к. сама так не экспериментировала) выложить в сито и опустить в холодную воду минут на 5-10 - может поможет, а потом на сковороде уже чуть обжарить с припущенными морковкой и лучком.