Серьезно? Может Вы меня не так поняли? Попробую еще раз ) Мясо сырое никто не ест, конечно же, едят уже готовое. Просто чехи сразу закладывают в пирожки уже вареное-жареное мясо, а я, например, люблю закладывать сырое, в процессе жарки пирожки же готовятся вместе с мясом и на выходе получается абсолютно не сырое, а обработанное мясо - внутри пирожков. Вы беляши, чебуреки ели когда-нибудь? Вот пирожки они такие же, только тесто немного другое, и лепят их другой формы. Примерно так.А если в пирожки, которые собираетесь печь в духовке сырое мясо заложить - то оно полусырым и останется. Поэтому нужно обязательно жарить. А уж если печь - то только с обработанным.Ух, сколько я про пирожки эти написала, прямо неисчерпаемая тема, оказывается )))