Аня, ой как вкусно ! Я люблю такое. Так вы индейку не замачивали вообще, а просто соль, перец и на гриль? Ето кстати очень интересная идея, надо будет попробовать, ты вкусно описала . Обожаю новые експерименты с едой.А мы замачивали нашего индюка ). Получилось тоже очень вкусно и нежно, 2 часа в духовке и готова была .