я много лет работала на предприятии, у которого головной офис был на Дальнем Востоке, Хабаровский край. Икры браконьерской у нас всегда было как картошки, пока я там работала. так, как вы описываете, мы ели черную. я не хвастаюсь ни в коем случае, просто цены браконьерской икры оттуда не шли ни в какое сравнение с нашими ценамив первый день моей работы (это я потом икру стала ушатами есть, а тогда пришла себе девочка со столичными понятиями об икре начальница достала из холодильника киллограмовую банку черной и говорит: намажьте, девочки, бутербродиков, отметим Олин приход. я намазала. она мне: бутерброд намазан по-московски. я: это как?. она - видишь масло просвечивает? берешь столовую ложку и мажешь, в несколько слоев, чтобы хлеба не было видно вообще!а про подсчет икринок рассказывал историю наш ЗГД, который в советские времена принес к столу большую банку икры, будучи приглашенным в гости к нужному генералу. жена генерала ушла делать бутеры и пропала. они ждали ее полчаса, потом пошли посмотреть, что случилось. а она реально стоит и икринки считаета свекрови бутер намажьте "не по-московски", глядишь, заценит