Этот торт делала не я ). Это заказной торт, делала Валентина, частный шеф-кондитер. Торт, один из самых любимых среди моих летних и среди всех остальных у моего мужа. Там мягкое песочное тесто, мягкая прослойка типа заварного крема и яблочные розочки, сверху гель. Розочки вырезаются из цельного яблока одной стружкой. Это очень муторный тортик, хоть и вкусный, но всегда вызывает восторг, да еще и некремовый. Для летних детских дней рождений на даче самое оно. У меня как раз у ребенка летом день рождения. Поэтому я его всегда заказываю и никогда сама не делала. Мне кажется, нужно день потратить прежде чем этих розочек налеиить, чтобы они красивые были. А некрасивые розочки это ерунда какая-то.