Бамбу можно, её и изобрели для ребёнка с целиаком. То, что пишут, что может содержать малейшие частицы, так это для подстраховки, были случаи, когда на компании подавали в суд, так теперь они тупо пишут на всем, что может содержать глютей или частицы орехов, даже если вероятность мизерная, чтобы не подставляться .