Лозанью конечно - туда кило фарша уходит на небольшой противень(15-25).Причем не заморачивайтесь с соусами, по крайней мере с томатным соусом- и томатная паста подойдет. фарш обжарить с луком. ну Бешамель конечно придется намешать - не знаю чем его заменить можно, но тоже упрощенно. я отсюда рецепт брала и максимально все равно упрощала http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html. овощи добавляла в фарш замороженные из пакетика.