у меня для сырного котелок от гипфель, там много всяких разных моделей - выбирайте, лучше конечно с тефлоновым покрытием - мыть удобнее, и буклет рецептов там - полнее не найдете. а для шоколадного я покупала отдельно маленьку керамическую фондюшницу "но нейм", потому как в большом котелке, чтоб не по дну масса была размана, надо будет кило шоколада натопить.