мы любим, вернее АбАжаем, осетрину (стейки)на гриле с овощами, ммм, жаль только вся такая вкуснятина делается в основном только летом. Осетр сам по себе очень вкусняцкая рыбка, мы только лимончиком сбрызгиваем(на вкус).