Сдала мед в лабораторию пр рынке.Результаты ошеломили : большая часть патока. Сказали , если  такой мед чсто и много есть- полетит поджелудочная железа((( Вот тебе и выставки+ грамоты и прочий антураж((( Будьте внимательнее при покупке меда.  Все что узнала : Мед не должен мазаться как масло. У него должен быть ощущаемый запах приятный цветочный- у каждого сорта свой. Зимой жидкими бывают толко два вида- акация и каштан. Все меда к зиме должны быть слегка кристаллизованы- на ощупь как будто манная крупа подмешана. Крупные зерна говорят о том, что мед нагревался и это уже вторичная кристаллизация пошла. Гретый мед теряет все свои свойства.