По-моему, все зависит от театра.Мы побывали  в эти праздники в Зале Чайковского - там, естественно, никто ничего не ел во время действия, и за вещами наперегонки не бежал. Мне очень нравится публика в Зале Чайковского. Аналогичную ситуацию наблюдала на концерте Кубанского казачьего хора в ХХС. Очень уважительно отношение к артистам, да что там говорить - когда пели "Прощание Славянки" - встали все.В детских театрах ситуация другая. В Уголке Дурова наблюдала и в Московском театре кукол. Дети разговаривают во время представления и едят. Думаю, это связанно с тем, что родители не очень внимательно относятся к выбору спектакля, сейчас в моде раннее развитие, поэтому в театр приводят детей, которые просто не доросли еще до театра. И родители, чтобы ребенок попросту отсидел спктакль до конца спокойно, дают еду. По крайней мере, именно такую ситацию наблюдала в уголке Дурова. Я еще заметила, что и взрослые в тетре не очень красиво себя ведут, очень любят поругаться. т.е. один сделает замечание, второй огрызнется и пошло-поехало.