Тань, это шелушение может быть и от потливости головы, т.к. пот - прекрасная среда для размножения бактерий, а следовательно - раздражение. Исключение сладкого и жирного может помочь не только потому, что это наиболее частые аллергены, но т.к. в секрете на коже будет меньше простых сахаров, которые любят грибы и бактерии. Ведь вспомни, в подростковом возрасте поешь пирожных, и здравствуйте, прыщи! Да, и аллергия бывает не только пищевой!