буффе-это в виде шведского стола т.е. усе раложено , подходишь и накладываишь чево хошь , скока хошь. было , примерно, 5-6 разных тайских блюд с мясом/курицей/креветками + суши + запеченное во фритюре и т.д. дюже популярно в швеции сие