Еще спрошу рыбоедов со стажем ибо я рыбоедом стала недавно. Как хранят рыбу - чистят и морозят? Мороженная рыба vs охлажденная? Кстати про Ля маре. Там, наверно, рыбу не чистят охлаженную дораду, например, не супермаркет же...