летом всегда делаю овощное типа рагу-лук=морковь-кабачки,очень часто заменяю на огурцы,помидоры-перец-баклажаны-кислые яблоки,масла раст. там практически нет,т.к. начинаю тушить огурцы или кабачки в сотейнике,только смазанном раст.маслом,далее лук-морковь,далее помидоры,баклажаны в конце и поэтому,когда все тушится на мал. огне-получаются в собств. соку,закручиваю в стер. банки-------так вот зимой мне нужно только отварить рис иди гречку, и получается сытное,вкусное и совсем  нежирное блюдо!можно такое же блюдо делать и из заморож.овощей