Еще посмотрите Долину Нарзанов, Кругозор и Крепость. Вы с детьми планируете ехать? Тогда нужно подробнее узнавать - не все санатории берут с детьми. В Кисловодске огромный парк. Можно съездить в Приэльбрусье или Домбай (если нет проблем с давлением) - это на целый день экскурсия в горы. Интересно на Терском конезаводе - там арабских скакунов разводят. Можно к горячим источникам съезить или на Тамбуканское озеро, так что вариантов много