Вот тонкости:1) Раньше курицу резала пополам и из половины варила суп. теперь разделываю. Отрезаю ножки, их режу пополам на икру и ляжки. Отрезаю крылышки и кладу в пакетик с икрами, потом их можно тушить вместе, жарить, вообщем, сами знаете. Ляжки в другой пакетик. Филе в третий пакетик вырезаю. Оставшийся скелет варю (на нём много мяска остаётся), получается суп, мяско счищаю в суп со скелета.2) Бульон варю на мясе (мне на косточках не нравится что-то). 1\3 мяска из бульона режу в бульон, остальное на блинчики или в лаваш с сыром и укропом.Но это капли в море, мне до настоящих экономистов в приготовлении пищи ещё скакать и скакать.Ещё - не скачу больше по всяким лаада пяевам и 2=3. Пойдёшь и потратишь больше, чем положено. Не кидаюсь на всё подряд, а иду на скидки только за строго запланированным - ваниш, мясо, сок например.