Холодец из свинной рульки+телячий край+курица+булдыжка от индюка.С понтом потому,что я не знаю,как правильно его делают... я просто укладываю на противень куски свинины (отбитые слегка) На них грибы ,пережаренные с луком ,а сверху майонез и сыр. Ну и в духовку конечно!Рулет... Тут главное найти грудку инд. только целенькую ,а не на мелкие кусочки порезаннаю,разрезаю на пласт,отбиваю,солю-перчу-чуть лимон. сока. Даю помариноваться ,потом раскладываю по площадям с/к грудинку (тооооненько порезаннаю) потом огурчики маринованные и любую начинку(мои любят брынзу с зеленью и кедровыми орешками),заворачиваю рулетом завязываю нитками ,обжариваю до красивости,а потом в духовку ,томить,поливать надо сверху периодически бульенчиком,чтоб не засохло. Потом достаю эту красоту и заворачиваю в фольгу и держу еще часа два в теплом месте...