девочки,поможете мне советами?я второй раз пытаюсь капусту заквасить и чувствую опять неудачно . делаю по самому обычному рецепту:капуста, морковь, соль - в 3литровой банке. раньше мне мама делала, получалось отлично, я  вроде всё точно так-же повторяю,а капуста становится вонючей и противной! соль не йодированная, дыру посередине протыкала, примяла в банке хорошо... Ну что не так?!