Вы так пишите, как будто к вам не человек едет, а что-то особенное с другой планеты  Во-первых, итальянцы не только едят свою итальянскую кухню, а это значит, что ваше меню может выйти за рамки Италии. Во-вторых, почему бы вам лучше не предложить что-то русское. Ведь итальянское он и в Италии попробует