САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ.Нам понадобится:10 баклажан10 болг. перцев10 помидоров10 луковиц10 долек чеснока0,5ст. уксуса2 ст. л. соли0,5ст. сахара200 гр. раст. маслаОвощи крупно нарезать, добавить масло, соль и сахар. Варить под крышкой 15-20 мин, затем добавить уксус и варить ещё 10 мин. Нарезать чеснок, добавить в салат. Через 2 мин. разложить по банкам и стерилизовать 15 мин. Закатать и перевернуть до полного остывания.