Я в свое время заводила подобный топ, но с меньшим количеством вопросов - Karolinka и Stonerain довольно подробно ответили. Но у вас уж прям совсем много вопросов, вам правда для начала бы хоть в Википедию заглянуть (в статье "Иудаизм", думаю, немало интересного написано). Наверное, можно на каком-нибудь русскоязычном еврейском форуме топ завести. Думаю, не покусают, а ответят по существу.