Ну по руски его кажется называют батат? Народ поправьте меня. Я не уверена. Потому как сама никогда не видела его в глаза пока не переэала в Америку Очень вкусно!!!! Я и пюре делаю из него и запекаю в духовке целиком и куочками с корицей, гвоздикой, ромарином. Ням