Мелко нарезанную луковицу обжарить с чайной ложкой кэрри. Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, две картофелины и яблоко порезать на брусочки, все это соединить с луком, добавить литр воды, кубик овощного бульона, немного соли и молотого белого перца. Варить 15 минут, потом пройтись миксером, это суп-пюре. Посыпать зеленью, есть с гренками. Вкусно