Отказать можно пару -тройку раз, потом все-равно придется ее принять, а конфликт с мужем будет только усугубляться.  Надо просто автору подумать какая у них ближайшая праздничная дата, если в обозримом будущем, на 2 мес вперед ничего не предвидется, тогда можно в январе пригласить ее например сразу после Рождества, в феврале -начале марта на масляной неделе на блины, ну и в таком духе. Если она ходила до этого чаще, тогда она будет потихоньку привыкать ходить раз в месяц и по поводу конкретному. Со временем она смирится, тем более ей наверняка понравится что к ее приходу будут готовиться и с пирогами да блинами ее встречать, как привыкнет можно будет делать более длительные перерывы.