У меня стояла похожая проблема, но я от такой мысли отказался.Скажем, отремонтировать трешку из убитого состояния в "прилично-сдающееся" будет стоить по работе навскидку тысяч 200-250, при этом ремонт вам сделают месяца за полтора, и квартиру можно будет попробовать сдать повыше рынка на основании "муха не сидела, а если сидела то в тапочках". Стоимость работ вы отобьете условно за полгода.Если сдавать рабочим , которые будут делать ремонт в свободное  от основной работы время, читай по выходным, то на это у них уйдет год. В рабочее время им нет никакого смысла соглашаться на ваши условия, так как это получится что вы наняли их делать ремонт в вашей квартире, и берете с них денег за то что они в ней же спят после работы  Да и вообще , нет у них никакого смысла спешить - чем дольше они нахаляву у вас живут, тем им удобнее.При этом ремонт делается постепенно и долго, т.е. чтото сделанное в самом начале, к окончанию ремонта будет уже не новы. Также вы не имеете инструмента давления в качестве невыплаты некоей "последней части" оплаты, заставляя рабочих переделывать некачественные работы, так как они уже эту плату получили в качестве проживания.В итоге в первом случае вы за год успеете получить скажем 10-месячную оплату, из которой 6 месяцев окупит строительные работы, а 4 месяца уже пойдет на возврат денег потраченных на материалы, а во втором случае вы через год получите бесплатный ремонт, с высокой вероятностью сделанный кое-как , который придется еще доделывать или переделывать.