Я не против, конечно варенье по рецепту этой хозяйки я не пробовала. Просто Вы написали "из варенья", а оно любое для меня невозможно сладкое. В вареники я кладу смесь сахара и крахмала из рассчета 0.5 ч.л. на 3-4 крупных вишни. Ни в одном варенье такого не получится, иначе оно храниться не сможет, слишком мало сахара. К тому же, пока ягода варится в сиропе, она становится мягкой, потом еще и в варенике снова варится... А если ягода замороженная, то за 5 минут нахождения внутри теста в варенике в кипятке она едва успевает разморозиться и нагреться, потому остается упругой.Вот как-то так