Так это зависит от количества жидкости. Рецптов много, плюс в процессе опыта набираешься. Меня лично как раз консистенция на 1 стакан крупы 5 стаканов жидкости устраивает: и не жидко, и не очень густо, ребенок двухлетний хорошо лопает. Еще нюанс: она хорошо густеет  именно после открытия кастрюли.