Нет, торты это как раз мои фирменные блюда, но взбитых сливок в чистом виде я никогда не использую. То есть они входят в состав любого десерта, но как небольшая часть, а не просто взбить с сахаром. Если крем или мусс, то там кроме сливок шоколад и еще молоко, чтобы полегче было. Либо пюре сливки меренга (белковый крем). Торты бисквит + крем, которые часто делают в домашней кухне, никто не ест, надо как-то необычно выпендриться. У меня вот есть задумка, когда-нибудь осуществлю, тем более и рецепт уже скоро будет: кокосовый мусс, свежая клубника кубиками (наверное надо как-то замариновать с базиликом или подумать что туда положить) и бисквит с зеленым чаем, все это в бокале. И еще уже все купила, теперь только время надо найти чтобы сделать: песочное тесто, минадльный крем, половинки абрикосов и все в духовку. Вот это оценят, а бисквит-сметана-фрукты из компота-сметана - это на меня косо муж посмотрит, решит, что я сбрендила, сын тем более. Поэтому и сказала, что простенькие рецепты на скорую руку у меня не катят.