Деточка, моя мама выращивала кур на продажу, на рынке очень часто с ней была и я, и покупали эти потрошки самый разный люд, и никто лапы не выбрасывал. Если ваши предки были не очень умелыми хозяйками, то это чисто ваши проблемы, а нормальные хозяйки из всего делали очень вкусные вещи.