Ну, я сразу Мадинат поставила бы на первое место. Была во всех четырех отелях - мнение прежнее. Про отдых с ребенком - анимации нет, питание в детском клубе - обеды в 13.00 за небольшие деньги - что-то до 500 рублей на наши. Номера (могу сказать только о стандарте)  - стандарт делюкс с видом на море или на сад, 55 кв.м. (у некоторых 2-х-комнатная квартира меньше по общей площади), ванна, душевая кабина, умывальник на 2 лица, балкон просторный. Еда для ребенка: 8 видов свежевыжатых качественных соков, каши 2 вида, котлет не видела, но можно попросить приготовить для Вас, фрукты и овощи, иогурты натуральные. Салатов немного - все ингредиенты выставлены в отдельных плошках, составляете для себя любимый Вами вариант. Море в начале марта - на мой вкус - холодновато, до +24, я еду в начале мая. Пляж чистейший (в этих отелях высокий уровень сервиса, нет, высочайший!)  Отели такого уровня работают только на завтраках, доплата за ужины - около 1500 долларов на семью из 2 взр.+ 1 реб. 2-12 лет. Понятие полного пансиона не существует. По питанию на Мадинате - там, на территории отелей, около 60 (или 80??? - не помню, в рекламе всё есть) ресторанов и кафе, средний ужин (обед) на двоих без спиртного - от 100 долл. По ценам - стандартные цены на Мадинат на 2 взр.+1 реб. зависят от сезона, на март, думаю, в стандарт арабиан делюкс (вид на сад) в 10.000 уложитесь.Посоветовать - что? Спрашивайте. Я не агент, могу что-то как турист подсказать (турист, влюбленный в Мадинат).