Вчера, благодаря советам из этой темы, пожарила такую вкусную картошечку, спасибо всем!что делала:-нарезала тоненько (соломкой)-поставила под холодную воду- промыла 3 раза, минут 5 постояла в воде.-обсушила полотенцем-на высоком огне жарила 10 минут,помешивая и потом ещше 10 под крышкой. -солила за 5 минут до конца.Просто супер!