Нет цифр под руками, но мне кажется, что ложка хорошего меда вполне заменит пшеницу по кол-ву углеводов. А печенье и вафли в "Марии" в изобилии. Хотя я предпочитаю печь сама. Мы с Верой из гречневой муки прекрасные печенья печем, миндальные сухарики, да много хороших рецептов выпечки БГ.