Я была в такой же ситуации: 4 года перерыв в стаже плюс двое маленьких детей. Искала работу несколько месяцев. Тоже везде отказывали по этим же причинам. Но в итоге все-таки нашла  ничего не приписывала и не придумывала, так честно и говорила, что занималась дома детьми. ИМХО если будет запись в трудовой на солидной должности и без перерыва, а будете искать что-то более простое, точно подозрения возникнут, не стоит этого делать.