любой моральный кодекс? он ведь у всех разный. имхо, умение пользоваться десертной вилкой и вилкой вообще выдает. Интеллигент научится пользоваться вилкой сам, если его в детстве не научили, хотя бы чтобы не портить аппетит сидящим с ним за столом.