Вам даже не о чем переживать - во-первых для работодателя в первую очередь ценно то, что Вы УМЕЕТЕ привлечь клиента (раз есть опыт торгового представителя, значит все навыки приобретены "в полях", а не по бумажкам, а это куда как показательнее). Во-вторых скорее всего работодатель надеется заполучить с новым менеджером его клиентскую базу (а этого даже не купишь, только надежда на то что менеджер их приведет за собой). А в-третьих на 1С очень часто сидят отдельно нанятые операторы (так надежнее, чтобы не допустить ошибок в документации). Но даже если Вам придется работать в 1С самостоятельно, то на практике Вы выучите ее максимум за месяц. Удачи и делайте акцент на своих умениях.