Правильно приготовленные овощи - куда вкуснее майонезных салатов, макарон с покупным кетчупом и чем там еще любят потчевать в семьях, где жена готовить не умеет, заменяя вкус жиром и солью. Иное  дело, что не факт, что автор умеет готовить овощи. У меня, когда я делаю салат из овощей с гриля с приправами, самые горячие противники "здоровой пищи" лопают и им в голову не приходит, что это "полезный продукт, который противно есть".