Скорее "южноземельная" традиция .Еще из "продаж" -бутылка  с шампанским (а то и не одна) с наклейкой- изображением молодоженов.А вообще, то платят за: танец с молодой, поцелуй невесты, сворованную невесту и за сворованную туфлю у невесты, "на мальчика или на девочку в ползунки-мешочки соответсвующего цвета), за "кто будет глава в доме" и за любую придурь-конкурс тамады; из еды -торт (или первый кусок или за части), за шампанское (не пара для молодых на их столе), за калину или подобное украшение-еду на столе молодых, за капусту и т.д. ...