Когда то давно была в Смаке Катя Стриженова и я записала ее рецептик  200 г тертого сырасмешать с двумя яйцами,2 ст ложками с горкой муки,2 ст ложками с горкой блинной муки,рубленной зеленью и 2-3ст ложками кефира.Вылить массу на сковороду с маслом (масла,особенно в тефлоновую сковороду,чуть)и накрыть крышкой.Держать на маленьком огне как схватится перевернуть аккуратно.