Самовыравнивающийся наливной пол вас спасет. Это дешевле фанеры, да и проще в "укладке". А под стяжкой у вас что? Звукоизоляция какая? Просто если стяжка а сверху ламинат, вашим соседям не поздоровится. Советую лить наливной пол (как раз полтора-два сантиметра, + 2 слоя пробковой подложки + ламинат.