в обыыычном из супермаркетааа, пакет-майкаааааа, но только не такой, который быстро разлагается типа эко-пакеты. Обычный пакет, кладешь туда капусту вымытую, в микроволновку на максимум на 2-3 минуты. Срезаешь кочерыжку, разбираешь на листы, если к центру тврдая капутса, то половину разобрав снова тем же способом суешь в микроволновку на 2 мин. УСЕ, листы моешь и капуста готова.Фарш я седня взяла говяжий-получилось жестковато. Лучше свиной или в пополаме. На кг фарша, полторы чашки риса каролина промытого, тертый пармезан примерно три столовый ложки, кумин (тмин), соль-перец-сухой (свежий чеснок) оригано. Все мешаешь, добавляешь две мелко нарезанные помидорины, снова мешаешь, крутишь голубцы, в кастрюлю их под груз. Дно кастрюли выложи капустой. Вода должна закрывать голубцы, на кастрюлю полчашки оливкого масла, усе черз 50 мин -готова