Думаю, что мать и ребенок готовы к отлучению и тогда, когда мать начинает раздражать происходящее. Только зачем делать это резко, раз уж так долго прокормили? Начинайте вводить новые ритуалы засыпания: песенка, сказка, книжку почитать. Хотя бы попробуйте. Почитали - уснул ре - отлично, не уснул, а  требует грудь, расстраивается - усыпляете с грудью. Постепенно ребенок научится засыпать не только с грудью. Сводите ГВ к кормлению во сне и при просыпании. Потом и они уйдут, главное не поощряйте кормления (ищите другие способы успокоить, утешить), но и не боритесь с ними. Я кормила старшего до 3-х, но дневные кормежки стала сокращать после года. Примерно к полутора ГВ свелось к кормлениям до и после сна (у Вас этот этап пройден, уже легче), в 2 объясняла, что ночью никто не ест, а грудь - утром. Без истерик. Постепенно получилось. Потом появилась дочь, стала вести со старшим "беседы", что молочко нужно тем детям, кто не умеет сам есть и которым нельзя пока многие вкусности. К 3-м отвалился безболезненно.