Я беру пару окорочков, снимаю мясо.На коже и косточках+луковичка в шелухе и морковка варю бульон. Когда бульон готов добавляю резанный картофель и луково морковную зажарку(по желанию, дети не очень ее любят). Куринное мясо перекручиваю в мясорубке, добавляю немного замоченной булки, соль перец. Мокрыми руками формирую небольшие тефтельки и опускаю в суп, добавляю специи, даю поварится минут 10, добавляю резанную петрушку и выключаю. Супчик готов.