спасибо, "Епископская коврижка" понравился рецепт , сделаю обязательно!пасиб и еще вопрос по поводу как-то написанного вами рецепта то ли крема, то ли творожного чего-то воздушного... я переписала рецепт и благополучно его куда-то потеряла.  спросить хотела - сможете ли вы повторить его и, самое главное, - этот рецепт (надеюсь, понимаете , о чем я) может ли подойти как крем для торта, где основа все та же коврижка (не медовая и ореховая, к примеру, классическая)?....нашла! вот он:автор Царевна БудурОбожаю этот крем! Берёте 500 г творога в "кишке", маленькую коробочку жирных сливок-250 мл(33 или 38%),пакетик желатина и сахар по вкусу. Желатин замачиваете в минимальном количестве воды (вполне хватит 4 ст.л.),взбиваете сливки,добавляете в творог и снова всё взбиваете вместе с сахаром и замоченным желатином.Потом минут на 5-10 в холодильник-и можете украшать что угодно!В этот крем ожно добавлять всякие фрукты-ягоды,можно желатин замочить во фруктовом соке,можно ванилин добавить и т.д. (с)