Вот есть у меня ссылка на один рецептик. Честно скажу сама не делала. http://forum.say7.info/topic12486.html Цедру можно не класть (если боитесь аллергии). Можно его "облагородить" кусочками сухофруктов (если можно ребенку). Мне кажется, что можно достигнуть такой консистенции теста, когда можно будет его раскатать. И вот еще один рецепт. Мед можно сильноконцентрированным сахарным сиропом заменить или вареньем (например из белой черешни - супергипоалергенно) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=362-recept-Pechene-bananovo-medovoe Только комментарии прочитайте. Отзывы очень противоречивые.