аденоиды просто так не проходят после болезни, если они были, то они так и остаются, они как бы "успокаиваются", уходит воспаление, снимается отечность, соответственно уменьшается их степень и ребенок вполне может себя хорошо чувствовать, но сопеть вполне может, расположение аденоидов у всех по разному.