В отеле в раковине, в кемпингах на кухне мою. Ножи всегда с собой берём, пару досок тоже, тряпками я не пользуюсь, одноразовыми салфетками проще. В Костко часто  беру уже маринованое мясо, его просто сразу закладываешь и сверху овощи.