Конечно, уходите оттуда. Причем сейчас же! Могу предположить, что если не уйдете и доработаете до НГ, то денег обещанных вам все равно не заплатят, или штраф какой-нибудь наложат, и вы все равно останетесь и без работы и без денег, но еще и месяц напашетесь бесплатно на них. Уходите, не бойтесь. Начинайте искать новую работу прямо сейчас, в декабре. Да, перед праздниками много всяких проблем на фирмах, в том числе с персоналом, и нужных сотрудников берут и перед праздниками или сразу после (я тому пример Удачи вам!