как угодно-я пеку на небольшом  тефлоновом противне,просто смазываю его раст. маслом,но многие пекут на бумаге,Вы не тушуйтесь-возмите 3 яйца,взбейте миксером добела со стаканом сахара,чтобы лучше взбивалось ,добавьте немного лим. сока,просле того,как взбили-всыпьте понемногу 3 стакана муки и далее все взбивайте,потом на форму и выпекайте при темп. 180-200 град 40-45мин,если верх будет подгорать,а низ сырой-накройте верх фольгой,готовность можно проверить спичкой-проткните-она должна быть сухая,а далее я Вам  все расписала!Й