Как я поняла из инструкции, так и делаю- открывать нельзя, когда работает программа- гречка, плов или молочная каша. Когда включаю эти режимы- не открываю до готовности блюда (звуковой сигнал и огонек на кнопке выкл\подогрев) На функциях- выпечка ,тушение, открываю когда мне нужно. Чтоб переключить режим нажимаю выкл. а потом перевожу стрелочку на выпечка (например) и выбираю нужное время.