зависит от того где вы сейчас и как высоко поедите, и склонность детей к ОРВИ именно дыхательных путей, вообще смена резкая погоды просто  может несколько увеличить риск  респираторных инфекций только и всего.Общего снижения иммунитета не происходит.  Примерно на 1-2%, ну и учитывая  регион куда вы едите... не самый малоинфекционный то шанс еще и подхватить кишечные инфекции выше но вроде бы в данное время года в египте не так много народу отдыхает, а значит риск ниже выбирайте получше отель, мойте руки, не пейте не бутылированную воду, не еште в забегаловках и сомнительных местах.  непривычную и незнакомую пищу тоже, и скорей всего не заболеете