Почему это детское меню состоит из "сплошных кефиров , творожков, молочных каш и пр. " ?А овощи? Фрукты? Мясо? Лично у меня ребенок молочку потребляет только на полдник - творог, йогурт или кефир. Ну кашу утром на молоке даю, но ее вполне можно и на воде сделать, не вижу проблемы. На полдник можно давать фрукты, омлет, компот с печеньем или булочкой какой-нибудь. Еще есть Велле - это йогурт на основе овсянки, безмолочный. Потом что у вас до этого времени присутствовало? Смесь или ГМ? Еще вопрос - как поняли, что аллергия именно на БКМ? Какой именно молочкой кормили?