Прекрасно, пожалуй, не то слово. Можно с трудом, скажем так. Добавим сюда, что количество растительной пищи, необходимое для получения достаточного количества отдельных аминокислот иногда таково, что возникают сомнения в разумности подобного способа добывания этих веществ. А вот гемовое железо сложновато чем-то заменить. Разве что препаратами железа.ПыСы: очень приятно отвечать человеку, который в теме обсуждения.