У меня тоже формочки и с антипригарным покрытием и без (итальянские),и кольца порционные как вы описываете есть,я на формах не экономлю,нра красивый инвентарь...Только в кольце я никогда не пекла тарталетки, надо попробовать.А вот с рецептом и правда,взяла тогда и решила испечь по другому рецепту,думала вдруг лучше будет,вкуснее