Я вот так предлагаю написать:принимаются макро-фотографии* поверхностей драгоценных/полудрагоценных камней и МИНЕРАЛОВ, кроме жемчуга, перламутра, янтаря и др. окаменелостей органического происхождения. При такой формулировке хоть какая классификация будет, в ней минерал останется минералом. И гипс подойдет под конкурс, и халькопирит и другие минералы, которые не относятся к драгоценным/полудрагоценным.