+1и плоские квадратами с резными краешками, и круглые с резными краешками, и как бэ ушками (эти, правда, вроде тальолини называются)но ваще по сути пельмени это то же самое что и равиолитоко равиоли делаются из теста для макарон (мука сорта семолина дура)а наши пельмени из галимой муки (равно как и макароны нашего производства)