эээ, Ань, а гемоглобин и железо - это одно и тоже??? Витамин В12 у вас в норме? фоливую кислоту принимаете?Вот смотри, что в Инвитро пишут: Причиной анемии может быть нехватка железа, необходимого для синтеза гемоглобина, или витаминов, участвующих в образовании эритроцитов (преимущественно В12, фолиевая кислота), а также нарушение образования клеток крови при специфических гематологических заболеваниях ( http://www.invitro.ru/analizes/for-doctors/137/2852/ ) Не думаю, что причина в том, что творог давала не вовремя, я бы копала в другом месте.