Во что мне прислали, не моё.Из мяса,или курицы,или рыбы и т.п., которое сварили для бульона можно сделать очень быстро и вкусное суфле.Перекручиваете на блендере или через мясорубку, добавляете хлеб, замоченный в молоке, лук, можно любыеовощи какие есть в хол-ке:капусту, отварн. морковку (я обычно сразу с мясом варю),только не переборщите,затем взбитые белки (2-3 шт), растопленного слив. масло. Всё перемешиваете, смазываете форму,перекладываете туда получившуюся массу и в духовку мин на 20-30. Да чуть не забыла.Массу сверху нужно помазать сметанкой. Этому рецептику меня научили когда я работала в детском садике.Мои любят очень, а главное-получается и первое и второе. К суфле можно ещё какой-нить гарнирчик сварганить.