Рецепты ливанских сладостей найти очень сложно - да это и понятно, ведь кроме настоящего мастера никто их все равно правильно и не изготовит. И конечно, такую сладость есть только с крепким горячим кофе или чаем в маленьких стеклянных бокальчиках.   Рецепт для желающих.МАННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХАМИ (MA'AMOUL) http://www.gotovim.ru/national/livan/6903.shtmlДля рецепта Вам потребуются:- крупа манная - 2 стакана- вода кипяченая - 1 стакан- жир - 1.5 стакана- эссенция апельсиновая - 1 ч.л.- вода розовая - 1 ч.л.- сахар - 3/4 стакана- орехи грецкие - 1.25 стакана.Из манной крупы, жира и воды замесить тесто, плотно завернуть и оставить на ночь. Утром тесто еще раз хорошо вымесить и разделить на маленькие порции. Из каждого кусочка скатать шарик, сделать в нем углубление и положить туда смесь сахара, орехов и душистых составов. Закрыть отверстие и придавить печенья к поверхности противня. Зубчиками вилки нанести на поверхность изделий орнамент. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Готовые горячие печенья посыпать сахарной пудрой.