Нет, назвать еврея евреем совершенно нормально. Но говорить, что все евреи - хитрые, лживые, какие там еще  выше писали - это не просто назвать еврея евреем. Нет? Вам нравится, когда говорят, что русские - алкаши и воры? Мне вот не нравится. И евреям, думаю, не нравится, когда их так поливают. Причем, похоже, люди, которые в глаза их не видели.