По мне неправильно здесь только одно: ребенок не должен быть один, пока маманя отсыпается из-за своего неправильно режима дня. Все остальное - дело сугубо индивидуальное. Обед в 5 часов - это вариант нормы для вашей семьи. У мне родители, к примеру, тоже обедают только в 6. Их организмы к этому привыкли, и это для них нормально. Ужина у них как такового нет. Могут только чай на ночь еще попить и все.