Жив будет. я так делала. только совет. дайте тесту потом в форме поднятся. у меня две штуки почти не поднялись я их сразу в печку поставила. а третий пока своей очереди ждал поднялся при комнатной температуре и в итоге в два раза выше первых.да, и тесто хорошо поднимается. я ночью два раза обминала, хотя тару специально сильно больше взяла.