это неудовлетворенный во младенчестве сосательный рефлекс. Если ребенку не давать сосать грудь сколько он хочет, не только для еды, а для успокоения, или бутылку и соску - опять же сколько он хочет, то ребенок начинает искать замену и сосет чего-нить другое. Кто палец, кто простыню, кто язык.