А как вы собираетсь дальше расплачиваться картой в ресторане , например?Когда в некоторых ресторанах терминал находится за стойкой бара и теоретически вам могут прокатать карту   на тыщу долларов?это общепринятая практика, весь мир так расплачивается и ничего.Карта у вас какая? Кредитная или дебетная? Если кредитная- звоните в банк , и спрашиваете какую сумму списал отель, если больше чем вам написали в факсе(е-мейле), говорите что хотите остановить платеж . И несете в банк распечатку е-мейла. Дальше вас ничего не должно волновать- банк или не переведет деньги и уведомит вас, либо , если уже перевел, то в обязанности банка входят разборки с отелем  по возврату денег. Почти в 99% случаев деньги возвращаются на счет владельца.А в идеале, вам не плохо бы было завести 2-3 карты различные. Так как частенько в заграницах, одна карта может не сработать, тогда достаете другую.И как вам выше посоветовали, лучше распределите все свои средства на несколько карт. Сохраннее будет(а то знаете  ли крадут-с и сумочки и карты и бумажники)