Не делайте этого - вот самая надежная подстраховка. 100% гарантии вернуть себе эту долю, если вдруг что - нет. Или запаситесь справочкой из психдиспансера, что в тот день (день продажи/дарения) вы были не в себе. Если что вдруг - достанете и пойдете в суд опротестовывать сделку.