вот еще для разнообразия СалатПродукты: половина среднего кочана краснокочанной капусты 1 свежая свекла большой пучок свежего шпината Салатная заправка 2 ст. ложки бальзамического уксуса 2 ст. ложки лимонного сока ½ ч. ложки фруктозы 2 ст. ложки оливкового масла ½ ч. ложки соли ¼ ч. ложки свежемолотого чёрного перца 1 зубчик чеснока, мелко порезать (по желанию) Приготовление: • Соединить в небольшой чашке все составляющие салатной заправки и перемешать. • В большую миску нарезать капусту. Если капуста очень твёрдая - немного помять. • Натереть на крупной терке свеклу, шпинат нарезать. • Соединить капусту, свеклу и шпинат, залить заправкой и перемешать. и еще один салат:Картофельный салат с редисом1 кг картофеля твердого сорта1 пучок редиски1 луковка-шалотт1 ст.л. мелко нарез. шнитт-лука1 ст.л. мелко нарез. петрушки1 коробочка кресс-салата50 мл горчичного винегрета**Для горчичного винегрета:2 ст.л. лимонного сока6 ст.л. оливкового масла1 ч.л. Дижонской горчицы с зернышками1 ст.л. очень мелко нарез. луковки-шалоттсоль, перецсахар по вкусуВсе ингридиенты перемешать в миске.Такой винегрет хранится несколько дней в холодильнике.Картофель помыть и отварить до готовности.Нарезать шайбочками по 0,5 см толщиной.Редиску нарезать кружочками, мелко нарез. лук и зелень и добавить к картофелю.Затем добавить винегрет, посолить, поперчить по вкусу.Украсить листиками кресс-салата.