Соль мелкая?Йодированная?Что делать не знаю,может промыть,вроде недолго стояла.И по новой,но уже лучше крупной солью,а еще лучше рассолом.Как у Лораво например.Или замариновать..Вобщем,попробуйте промыть немного капусты и попробуйте на вкус.