Вязаное- это и есть трикотаж, только ручной работы. Вообще подкладку под готовое пальто не просто подгонять, а в Вашем случае тем более. Работа больше кропотливая, чем сложная, вот и не хотят браться. У Вас выкройка пальто ( по которой вязали) есть? С ней может быстрее дело пойти, могут охотней взяться. А пальто уже собрано (сшито)?