хм.Вот не согласна с Вами.У меня ребенок (страшая) вообще не могла до 2,5 лет есть ничего,кроме переблендаренной пищи!поверьте,мы пробовали и сажать за стол со всеми,и давать то же,что и у нас в тарелках,но...она ничего не ела. Воротила голову ото всего-и от своей еды и от взрослой. Когда попадались какие то кусочки,это тут же вызывало рвотный рефлекс,и до рвоты дело доходило в половине случаев.Ребенок ел баночное пюре,фасованые каши,но только в гомогенном виде!Я помню свои попытки приучить ее во время пердприкорма ко взрослой пище,мама моя!Аж волосы дыбом встают!Для нас кормления (4-5 раз в сутки) было самым страшным временем в дне.И сейчас ей без малого 5 ест она плохо в 4 года при росте 102 см вес 15 кг,но она не выглядит изнможденной или худой.Она стройная,как и все в нашей семье. Мама моя говорит.что и я и моя сетра вообще ничего не ели.а ложку супа запивали стаканом воды.И знаете никаких проблем с ЖКТ у меня тьфу тьфу нет,да и с аппетитом.Но например цветную капусту  я и сейчас в свои 30 в себя не засуну ни под каким предлогом,хотя младшую сейчас кормлю ею и ей нравитс.Ксати,хочу заметить,что моя старшая очень любила цветную капусту гербер и сама как Вы говорите открывала рот,но сейчас она ее на дузх не переносит.Парадокс!И от груди она отказалсь в 6,5 мес,а потмо не приняла ни олдну из всех возможных смесей!!!!!Я скупила все магазины,у нас был завод сухихи смесей дома!Но ребенок не признал ни одну!!!!Вот и как быть в такой ситуациии? Мы выкормились  на Вэлингах семепровских. А автору,мы тоже пошли в сад в 2,5 года.Первые 2 года болелеи вообще без перерывов,и в саду она тоже ничего не ела,равно как и дома,на 3 год тьфу тьфу болели с начала сентября 1 раз так чтоб прям с температурой+2 разза легкое ОРВИ в виде соплей и покрасневшего горла,за неделю без лекарств на ингаляциях приходили в норму.И ИМХО,меню у Вас нормальное