Во всяких перекрестках, Бахетле есть охлажденные. Попробуйте семгу, форель, их вот как раз проще найти в охлажденном виде.Кстати на днях сделала рыбe-подливу. Минтай отварила, отделила от костей, бульон процедила. Залила мякоть бульоном, поставила на плиту, поварила какое-то время добавила поджарку, потом немного муки для загустения. И подала ее с картошкой пюре. Кстати дочка(1 год) рыбу ела, а вот картошку не очень.