При бронировании тура, можно указать в заявке как дополнение или пожелание, можно в отеле договориться. А дни рождения и годовщины разные, отмечают все. Главное об этом заранее позаботиться. Бывает что это бесплатная услуга отеля. Например букет цветов. шапманское и фрукты.