ИМХО -  только эксперементальным путём.Ведите пищевой дневник.Записывайте всё, даже "тик-так два калории"Я бы убрала кисломолочку полностью: йогурты, молоко, кефир и творог с сыром тоже.А оставила любое варёное мясо и рыбу, все крупы, картошку, макаронные изделия.