Я пользуюсь, старой вафельницей, еще советских времен и рецептом из старой книжки, получаются вкусные и хрустящие.Сладкие вафли.1 яйцо, 50 гр сахара(но я ложу больше, но это кто как любит), 50 гр сливочного масла или маргарина( я добавляю, если нет ни того, ни другого, растительное), 1/4 л молока, 125 гр муки, немного соли. Для выпекания растительное масло или свиной жир.Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный жир,затем попеременно молоко и муку. Тесту дать перед выпечкой немного постоять.