Курицу мариную в лимонном соке, в кефире, в масле со специями (грудки). У меня маринатор, поэтому фантазия постоянно работает. Мясо - терияки, уксус с луком, минеральная вода (телятина очень хороша), томатный сок (лучше помидоры без кожи и мелко нарезанные), пиво (мне темное больше понравилось). Вариантов - море...