Сразу не надо, прищипнёте, если Очень будут вытягиваться. Если уменьшить температуру, то сильно в рост не пойдут. Я после пикировки всю рассаду вынесла на балкон, у меня там 10-20 градусов. Я прищипываю для того, чтобы кустились, и корень для этого прищипывают, чтобы боковые корешки хорошо развивались. Высокие помидоры по мере роста в земле будете подвязывать к палке.