У меня посмотрите http://eva.ru/albumpage/148230/636965.htmКефаль, картофель, сл. масло, уксус, ТАРХУН, специи, соль/перец. На дно кастрюли положить перевернутую пиалу дном вверх. Укладываем резанный картофель, соленый/перченый. Следующий слой рыбка также, солим/перчим.+специи по желанию.Сверху тархун, весь пучок. Кусочки сл. масла, в стакане разводим уксус на Ваш вкус. Заливаем, накрываем и готовим 40-45 мин на умеренном огне.