Лена, а как сырники могут не получиться? Мята, тож не понимаю.Берете творух посуше шоб. И усе. Муки чутка, ицо одно. Сахарку. Перемешиваем, лепим обваливаем и обжариваем на слив. масле, можно на топленом. Лен, прям вот в пачках 9% любой беру, Благода или Дмитровский подойдет точно.