Если хотите именно НА ПАРУ, то однозначно пароварку брать надо. Потому как в мульте только небольшой объём на пару можно приготовить. А в принципе, в мульте пережарить тоже сложно. Всё равно в ней жира меньше используется при готовке, чем на плите. И многие блюда просто томятся, а не жарятся. Так что тоже вариант.