если прайс просто отсканирован в PDF, то никак в др. формат не перевести, только если распознать какойнить распознавалкой, Файн Ридером, например.а если он набран в какомнить текстовом редакторе, напр. в Ворде, а в PDF просто сохранен, то выделить весь текст, скопировать в буфер обмена и вставить в вордовский файл.