Все правильно!)) Рецепы давала я, пеку печенье по этим рецептам я уже лет 8-10. И когда под рукой нет шоколадых чипсов или специального шоколада для выпечки,  заменяю их обычным шоколадом -тем, что дома найдется: молочным, темным, белым. И результат всегда хороший) Так что со всей ответственностью заверяю, что с обычным шоколадом это печенье получится тоже очень вкусным))Кстати, темный шоколад "хрустит" почти как шоколадные чипсы)