1-й вариант - отштукатурить и покрасить в тон столешницы;2-й вариант - декорировать откосы плиткой в цвет фартука на кухне (если он из плитки) и той же высотой, остальное штукатурить;3-й - декорат штукатукой придумать отделку, но зависит от стиля кухни