Рецепт (большой салатник): 900г соленой или холодного копчения форели, 1 большая луковица, 50г каперсов и 1 соленый большой огурец. Все кубиками порезать, заправить французскими сливками. Если сливок нет, то пойдет сметана напополам с майонезом. Можно класть на маленькие хлебцы или так лопать. Вкуснота!