Вы стол обеденный планируете в этом помещении? Есди да, то вместо барной стойки можно пристроить стол, полноценный. Не знаю поняли ли Вы меня, но в двух словах, кухня будет переходить в этот самый стол, а не в барную стойку. Этот вариант конечно хорош только в случае, если не перекроется весь проем между кухонной и гостиной зоной