Есть вот такой пирог, типа медовик, иногда я его делаю - надо 1 стакан меда, 1 стакан черного растворимого кофе( я кладу 2 чайные ложки на стакан кипятка) 1 стакан сахара (так в рецепте, но я кладу полстакана,а то мне очень сладко), 1 стакан очищенных грецких орехов, все это смешать, разогреть, чтобы мед разошелся, остудить, добавить муку на глаз, чтобы получилось, как сметана ( орехи, конечно, измельчить, только не в пыль, а оставить кусочками, я режу ножом), смесь залить в смазанную форму, выпекать минут 30, или поменьше, надо смотреть, это у кого какая плита, при 180 градусах. Потом, когда он осынет, можно сверху или взбитые сливки, или взбитую сметану (30%) с сахаром, или разрезать на две части - верхнюю и нижнюю и пропитать той же взбитой сметаной, но тогда сверху ее не надо. И обязательно поставить в холодильник,  если торт будете делать с кремом, на насколько часов. А можно и без крема, тоже ничего получается.