Катание на лошадях проходит так - начало, например, в 15 ч, значит, примерно за полчаса приходит автобус на ресепшен и забирает желающих. Потом привозят на конюшню, там уже оседланы лошади в количестве жаждущих покататься. И инструктор проводит распределение туристов по лошадям в зависимости от их уровня подготовки. Затем вся группа выезжает. Самим туристам особо выбирать скорость не дают, как правило, группа идет так, как ведет инструктор. Но иногда, если туристов много, то и сопровождающих несколько человек выделяют, тогда отстающим легче - они могут ехать только шагом, есть кому за ними присмотреть. Потом группа подъезжает к пляжу, там наиболее опытным разрешали носиться галопом самостоятельно. И по истечении некоторого времени группа выдвигается обратно к конюшням. Обычно это занимает 2 часа, не больше.  А еще предлагают такие поездки либо утром, либо после обеда, в самое пекло - редко. Я всегда после обеда ездила, т.к. по утрам у мужа был дайвинг, кто-то должен же сидеть с ребенком. Мини-клуб там с 2-х лет, наш был слишком мелок для него, но один раз, когда наши поездки с мужем перекрывались, то мы его попросили взять на 20 мин, один его сдал, второй чуть позже забрал.С английским проблем не было. Ибо муж говорил на нем, а я своим корявым французским справлялась.