Алкоголизм начинается постепенно. Можешь вот здесь прочитать, например: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BC#.D0.A1.D1.82.D0.B0.D0.B4.D0.B8.D0.B8_.D0.B1.D0.BE.D0.BB.D0.B5.D0.B7.D0.BD.D0.B8А вообще отрицание часто выпивающего человека, что он алкоголик, является одним из явных признаков алкоголизма.