что вы как маленькая, берите пару подруг - вот и свидетели. Идите сначала в администрацию, не поможет очень эффективно писать в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (потребнадзор), они действительно проводят проверки, ну и как крайний случай в суд.