Если ехать апрель-начало мая-то только Египет, в Турции еще холодно, если ребенку еще на момент поездки не будет двух лет, то он идет как инфант и вы платите только за посадочный ваучер в р-не 50 долларов, а если уже будет, то платите за билет и возможно что-то за отель, т.е по деньгам разница будет! Если Египет, то развлечения в шаговой доступности, то только отели в р-не Наама бей и рядом(правильно думаете про Хилтоны , имейте ввиду что Файроуз только на завтрак-ужине работает), а Дримс -вторая линия и переходить к морю через дорогу нужно, довольно оживленную, будет ли вам это удобно с колясками. Рассмотрите отель Club El Faraana  и Sonesta, еще Seti Sharm