сейчас меня побьют )))1) заранее достаем 240 грамм масла и маргарина ( у меня масло), чтоб оно размякло ( сильно). когда размягчится в него добавляем 120 гр белого сахара и 240 коричневого. но! коричневый должен быть "сильно утрамбован". у нас такой сложно найти, потому я беру обычный, но сыплю чуть больше.. грамм 300. еще не помешает , если он крупный, промолоть его немного, тогда печенья мягче получаются. н мы и так любим, да лениво было, потому у меня просто сахар. ))все это перемешиваем ( вилкой, миксером ( нет у меня, кто помнит), я блендером все делаю. до кремообразной массы.2) добавляем в массу 2 яйца и чайную ложку ванили ( ванильного сахара). размешиваем.3) отдельно смешиваем 360 грамм муки, чайную ложку соды, чайную ложку корицы. вмешиваем все в нашу массу. если хотите печенье "поплотнее, потолще, ближе к привычному магазинному", то муки можно добавить еще 120 грамм. 4) далее добавляем 720 грамм овсянки (Геркулес у меня)5) далее. по рецепту нужно добавить 240 грамм изюма. поскольку в моего ребенка изюм не впихнуть, то шоколад наше все. шоколад в идеале купить уже для выпечки ( chocolate chips), но я не нашла, потому режем классическое Вдохновение. 5 палочек минимум. можно еще подробить орешки, тоже вкусно. по себе смотрите.6) все хорошо перемешиваем. на противень кладем обычную бумагу для выпечки ( непромасленную). на нее ложкой выкладываем печеньки. я люблю крупные). печеньер расползется, потму места с запасом оставляем. у мен вышло 4 противня крупного печенья. маленькое -это примерно полчайной ложки.7) в разогретую духовку 180 градусов в режиме выпечки, печем 10-12 минут ( от размера зависит,я пеку 11  )далее- вынимаем ( не пугайтесь, печенье мягкое и выглядит сырым). тут же снимаем на бумаге с противня. даем остыть на бумаге.8) ну и ... лопаем!!!!! с молоком на ура))))