Вы делайте поправку на то, что гости могут и опоздать. Не надо требовать от людей пунктуальности в данном случае, они ж не на работу едут, а к Вам на праздник. Люди могут рассуждать так: нас пригласили к 15.00, так наверняка кто-то из приглашенных точно к этому времени и приедет... Если приглашенных 10 человек вместе с нами и 8 придут вовремя, так мы можем немного и опоздать, никто и не заметит. И так рассуждает каждый из 10 гостей))Автор, совет: Вы намечаете сбор на 15.00 - говорите всем, что ждете их к 14.00. К трем часам точно будут.