Я еще добавлю, что если есть возможность, покупать тунец Альбакор (Albacore), - если верить российским источникам, он же ТУНЕЦ ДЛИННОПЁРЫЙ (Thunnus alalunga).Это самый чистый и безопасный вид из всех видов тунца, хотя и не самый дешевый даже в консервированном виде.