а для чего сковорода нужна?Удобство может быть и в съёмной ручке.Я, например, в поиске стальной сковороды со съёмной ручкой, нужна для  того, что бы начать готовить на плите, а закончить блюдо в духовке (к примеру сливовый пирог-перевертыш с гуд-кука).