Когда в первый раз делала эту запеканку, тоже подумала, что сахара многовато. Но все же сделала так, как написано в рецепте. Получилось не приторно, вы же берете творога 600 гр. плюс яйца, манка, сметана (кислая). так что в итоге получается не очень сладко, а самый раз. Если кажется сладко, возьмите меньше сахара и все.