мой сынок любит безмолочные каши с натертыми туда свежими фруктами (яблоки, банан, мандарины, груша и т.д.). может вам вариации с блинчиками продолжить? оладушки обычные или овощные (картофельные, морковные, кабачковые), йогурт, коктейли (например, банан+молоко+чуть хлопьев кукурузных или мюсли), различные хлопья, фруктовый салат. а может вашему ребеночку сладкие каши не нравятся? может пойдет соленая гречка или рис? я в детстве каши не ела и мама мне готовила на завтрак то де что и на обед (котлетки и гарнир, например) и не парилась.