не мясо называют боканчини, блюда из него или рыбы, когда они небольшими кусочками. Вот например.http://www.ricettedalmondo.it/ricette-secondi-di-monte/bocconcini-di-carne-con-patate.htmlя просто никогда не видела ,чтоб сыр моцарельного вида называли боканчини. "Я не видела" не равно "не существует" ))