Муж готовит типа протертого супа, очень вкусно, иногда с сыром, иногда с яйцами, мускатным орехом. Я просто фанатка У нас список продуктов таков - шпинат, сельдерей, салат, свекла, они содержат нитраты, которые обращаются в нитриты. Это не те нитраты, что удобрения, а те, что содержаться естесственно в растениях. У детей до года отсутствует в достаточном количестве одна кислота в желудочном секрете, которая препятствует этому преобразованию. Нитриты неполезны для почек и могут вызвать партикулярную анемию. Вот так у нас написано в "общегосударственной" рекомендации по питанию детей до года. Сейчас немного пошарилась по англоязычным сайтам, многие пишут то же самое.