Миндальный (фундучный) бисквит160	гр	желтков	110	гр	сахара	105	гр	муки т-45	125	гр	обжаренной миндальной/фундучной пудры	70	гр	сливочного масла	190	гр	белков	70	гр	сахара							Взбить желтки с сахаром. Одновременно просеять пудру с мукой и растопить масло. Взбить белки "до клювика", по немногу добавляя сахар. В желтковую смесь добавить небольшое количество взбитых белков. Ввести пудру с мукой, затем остальные взбитые белки. В конце добавить растопленное сливочное масло, предварительно перемешанное с небольшим количеством смеси желтков и сахара.						Выпекать в форме или рамке при 170С или разлив на подносе при 190С в течение примерно 25 мин.