ИМХО если начинать, то к весне,хоть что-то по началу отобьется, начнете летом, будете полгода в аренду вкладываться. Аренда по-любому большая будет, место проходное должно быть. и еще.. к готовому бизнесу очень внимательно нужно относится, т.к. 95% того что продают-то от чего хотят избавится.