Кстати меня еще рисоварка очень спасает, тем более что варит она не только рис, но и гречку и любые другие крупы.С овощным салатом вообще просто, муж нарезает овощи (салатовые листья, помидоры, лук зеленый, болгарский перец и т.д.), складываем все это в большой тазик и в холодильник (главное ничем не заправлять). К ужину отложил сколько надо, заправил соусом и на стол. Обычно салата готовим на 5-6 дней, в холодильнике не портится.