по-моему где-то есть то, что я Ане писала, поищу, пришлю, или заново напишу, но там вся соль в этой закваске, которую надо достать, т.е. я делаю именно на ней, есть много других рецептов, даже как-то на еве был топик, свой заведи в рецептах тебе накидают ))))