Вам нужно почитать про алкоголизм и про то, как с ним себя вести тем, кто его окружает, и про "метод интервенции". Это все в двух словах не расскажешь, изучайте сами. Придут ответы на многие вопросы. Вот еще важное слово для поисковой системы: "Созависимость".