У меня подруга уехала на праздники в "Янтарный берег" (это в Светлогорске). За одноместный люкс - 2200,0 р. (без процедур) с питанием (завтрак-обед-ужин) на двоих (мама +ребенок) . Номер - 2-х комнатный, чистый, 2-х спальная кровать.  В одной компнате стоит еще и диван 2-х местный) Кормят хорошо, но "по старинке", так сказать. Ребенок ( 6 лет, и привередлив в еде) лопает все.  Может, подойдет как вариант? Номер видела своими глазами - мне понравился! Про Янтарный - ничего не скажу. Там море хорошее, а отдыхалок мало. В Литве отдых будет стоить дешевле, но туда нужна виза. Уровень сервиса, скорее всего, будет выше. Литва всегда этим отличалась.