Обычные свидетельские показания. Можете сказать, что купили за миллион, только потом будьте последовательны и в случае чего не утверждайте иного, мол на самом деле купили за три и у нас есть ещё одна расписка на 2 млн. кроме основной на 1 млн. Это в случае расторжения сделки. А можете рассказать всю правду и предъявить все расписки. Продавца вздуют, зато вы будете во всём белом.