слышала,что когда жаришь шашлык,и с мяса начинает капать на угли сок и жир,то сгорая это все превращается в не очень хорошее,оседает на мясе.Где правда,не знаю.Лизе шашлык не давала еще,Маша ест.Тоже предпочитаем курицу.А еще я ОБОЖАЮ семгу или форель в фольге на мангале.Рыбу Лиза любит.хочу еще добавить(но это мое мнение,просты высказываюсь)Если думать все время о пользе и вреде,то и жить нельзя.И воздух плох,и экология подкачивает,и продукты можно есть только свои,хотя это тоже не гарантия-дожди ведь поливают почву,да и внутренние воды не самые хорошие порой....Эх....