У человека есть несколько инстинктов. Одними из основных являются половой и родовой (материнский) инстинкт. Нас им не учили, они неотрывны от природы человека и проявляются на бессознательном уровне.Работаем мы осознано. Так же осознано мы можем не работать. Аналогично и с Вашим примером о животных.Вот Вам простой пример чтобы Вам была понятна разница между осознанными действиями и инстинктивными:Что бы выполнять какую-то работу нужны определенные навыки и знания. А родив ребенка женщина, которой ничего не известно о том как заботится о новорожденном (представим, никто ей никогда не рассказывал, не читала литературы и нет рядом помощи) все равно она будет действовать инстинктивно правильно. Это явление описано в психологии и называется "достаточно хорошая мать".Так же можно привести пример о половом инстинкте. Даже если человеку не давать ни малейшей теории о том как это делается, то все равно будет действовать инстинктивно правильно