Сварите в выходные мясной бульон,вытащите мясо и порежьте его.Бульон процедите,разделите по контейнерам  и положите опять в него мясо и заморозьте.Когда нужен быстренько суп - вытаскиваете из морозилки,в кастрюльку и варите любой супчик. Быстро и кубики с колбаской не нужны будут.