На свой страх и риск сделала так-порезала мясо кусочками, посолила, добавила приправу для мяса, натерла на мелкой терке корень имбиря, выдавила пару зубчиков чеснока и оставила на 2ч мариноваться. После этого на хорошо разогретой сковороде обжарила мясо до золотистой корочки, уменьшила огонь, добавила чуть водички и тушила 40мин. Очень вкусно получилось, даже дети с удовольствием всё съели!