Автор, вы все в кучу свалили. Сначала мама получает св-во о собственности. Уже хорошо. Потом вы собираете пакет доков из ЖЕКа и  БТИ. Далее делаете договор дарения, вы называете его дарственной, и вместе с мамой шуруете в УФРС, причем в любую, если вы в Москве. Сдаете документы, через 3 недели получаете, и вы собственница.