юбк-холодное море только в начале июня.а вот вы едете в сентябре.мы были в сентябре 1ая половина--вода класс!что касается степи-да там ветрянно.беру не только крым,но и районы краснодарского края.если вам нужен песочек(с мелкими  ракушками -пойдет?)--могу посоветовать районы большой Алушты.это Солнечногорское,например.поселок.от алушты восточнее он первый.читала отзывы-много хороших.сам поселок распологается вдоль моря,поэтому выход на пляж будет рядом.там полно частного сектора с питанием.почитайте в инете.вот даю ссылочку(вверху в топе увидела,и вспомнила-как раз там есть песочек.и купальный сезон там начинается позже и заканчивается позже.еще это место называют  солнышком.мы сами хотели туда,но нам нужно ехать в июне.поэтому выбрали др.место)про эти районы.http://malorechka.com.ua/2009/09/09/rybache-villa-luiza-otdykh-v-krymu.html,