Вы можете сделать звукоизоляцию себе и предложить соседям за ваш счет, другого выхода я не вижу. У них по плану кухня никуда не переносилась, а стоит на своем месте. Ночью все слышится сильнее, и днем когда вы вызовите эксперта, их шум превышать ничего не будет. Заставить их, законно, не ходить по своей квартире и не готовить ночью никак нельзя.