Добавлю. Если что-то выкипело или убежало, она отключится сама. И еще запищит Если вы ее выключаете, или делаете "огонь" меньше, то в кастрюле сейчас же все перестает кипеть, в ту же секунду.Основной принцип стеклокерамики - нагревается плита. То есть так же как обучная электрическая, но вместо блинов стеклокерамическая панель. Мыть то, что прилипнет, пригорит сложно и противно.Индукционная не нагревается вообще! Нагревается кастрюля, когда вы ее поствите на плиту.И нагревается вся кастрюля целиом.  На электрической ведь дно кастрюли нагевается быстрее и больше, поэтому иногда внизу разваривается, а вверху не доварилось. У индукционной такого нет.Когда жарю что-то на большом огне сильно брызгающееся, просто застилаю всю поверхность газетой, сверху ставлю сковородки и жарю. Бумага не загорается - плита ведь не нагревается. Потом выбрасываю  газеты.Много лет была стеклокерамика, ничем, кроме внешнего вида, от электрической не отличается.Индукционная - это просто совершенно  другой принцип работы. Я уже почти четыре года ей пользуюсь, нардоваться не могу.