обжариваю на сковородке лук + морковь, потом добавляю туда промытый рис и обжариваю его пока не станет прозрачным, затем заливаю горячим куриным бульоном, закрываю крышкой, убавляю огонь на минимум, минут 30 готовится (иногда добавляю бульон если рис еще не готов). Затем курицу меленько нарезать и положить сверху на готовый рис, посыпать свежей зеленью.Подруга сказала, что это "Рис по Француски" - но я врать не буду, так это или нет незнаю.Вкусно как горячим так холодным.