Вот буквально вчера я своих обманывала))Тефтели: смешанный фарш, луковицы, морковка, тыква, сушеная зелень (укроп, петрушка), яйцо, молоко. Сформировать маленькие круглые котлетки, обжарить быстро с двух сторон. Отдельно приготовить подливу/соус: морковка, тыква, лук, сладкий перец, помидор(том паста), мелко порезанные (на комбайне сильно измельчаю) немного обжарить в небольшом количестве раст. масла, влить бульон (был куриный), потушить до готовности, можно для однородности взбить в блендере. Выложить тефтели в соус и протушить. Суп-пюре: бульон куриный, в него все, что есть овощи, поварить до готовности, добавить курицу, из которой бульон варился, взбить в блендере, добавить сливки/молоко, еще раз прогреть.Очень моим нравится карт. пюре разноцветное: добавить в картошку пюре из моркови, брокколи, шпината, свеклы. Можно сделать понемногу разного и выкладывать живописно на тарелку.Если в овощи добавить мускатный орех, вкус играет совершенно по-новому, очень рекомендую.Опять же, овощной соус (тушеные взбитые в пюре овощи) можно добавлять в запеканки (картофельные, макаронные), лазанью, вместе с мясным фаршем, даже на пиццу класть.