у меня вроде другой мерный стаканчик в 253. За 3 года никогда ничего не взвешивала. основной хлеб , если есть возможность , пеку на 4-х часовой программе. Больше поднимается, структура хлеба больше нравится. В 255 пыталась сделать такой хлеб, но,видимо, из-за стаканчика получился сыроват. на 330 мл воды 500 гр муки (3,5 стаканчика). Плюс у меня кружка-сито из ИКЕА. Всю муку обязательно просеиваю