если коротко : формирование пищеварительной системы ребенка идет несколько лет...он не рождается готовым переваривать все подряд как взрослый человек, его системы не приспособлены для этого...это касается и ЖКТ, и почек и других органов, которые продолжают формироваться...и это не происходит РЕЗКО в год, поэтому чтобы не перегружать детский организм рекомендуется использовать питание адаптированное, которое в год должно составлять 50% и более от объема пищиэто либо ВА смесь либо ГМ