Есть тут кто-нибудь, кто с этим работал? Какое нужно оборудование? Машина для приготовления пончиков, машина для замеса теста, что-то еще? Какие необходимы люди? Технолог обязательно, если я сама не специалист?И еще - обязательно надо писать, сколько чего содержится в 100 граммах? И как это содержание определяется? Это технолог все умеет?