Беру кусочек индейки (не слишком толстый), заливаю водой, ставлю на огонь. Довожу до кипения, жду 5 минут и сливаю полностью первый бульон. Наливаю новую воду и когда в следующий раз бульон закипает, сразу делаю очень маленький огонь (такой, чтобы бульон не кипел) варю около часа. Макарошки варю отдельно. Промываю под холодной водой в друшлаке или сите (зависит от размера) потом кладу в бульон, чтобы они в нем поварились минут 5. Потом, когда даю детям, от индюшки отламываю небольшие кусочки. Получается такой а-ля индюшачий супчик )))