У Вас поплотнее чем у меня выглядит,во всяком случае форму держит,а я сначала замешиваю очень мягкое,т.е. если его выложить на стол оно будет расползаться,блин,не знаю как сказать,таким я его оставляю подходить,а потом уже на столе когда вымешиваю совсем немного подсыпаю мучки,ну где-то полстакана,и вымешиваю уже смазанными растит маслом руками,оно у меня хорошо раскатывается и совсем не сжимается практически...Ну это все лирикаглавное что все получилось!