Ну в моем брауне почти 20-и летней давности, который ничем не отличается от ныне продаваемого, рабочая температура набирается куда дольше тефаля витамин плюс, например. Время приготовления в брауне дольше при тех же размерах порций. Она рабочую температуру набирает дольше.Если сравнить не с чем, то браун может, конечно, казаться быстрой . Более того, по сравнению с мультиванкой она просто метеор .У филипса время приготовления почти как у тефаль витамин плюс, что меня, например, очень даже радует.Вторым ярусом брауна я вообще практически никогда не пользовалась от части потому что хватало разделенной перегородками чаши, но и потому, что готовить там можно было только то, что готовится быстро, быстрее, чем то, что готовится в нижнем ярусе.