Обычно отель поздравляет сам-на ужин выносится торт с песнями-плясками-бубнами . Ну можете на всякий случай напомнить на ресепшен или повару. Ещё бывают платные рестораны при отелях-закажите там столик. Вы куда едите? Спросите про  конкретный отель-народ подскажет.