Мой сын очень любит овощные салаты с салатными листьями. Сначала я овощи терла на крупной терке, солила, добавляла масло грецкого ореха и оливковое и давала в таком виде. Сейчас сыну 5 лет, есть салаты кусочками, как для себя готовлю.  Особых рецептов нет, просто режу овощи (огурцы, перец, дайкон, помидоры, авокадо и др), салатные листья (Романо, руккола, фрисе), солю и заправляю смесью масел.Еще мой сын любит подобие цезаря, это когда Романо, гренки, сыр, куриное филе обжаренное и заправка из масла с чесноком и горчицей. И цезарь тоже любит.Майонез покупной не даю.