Прочих равных не так уж много, ветра я куда дену? И сравнивать турецкий и египетский сервис я бы не стала. Если бы нам в первую очередь необходимо было море для купания, то я бы точно выбирала не Турцию и не Египет, а скорее всего эмираты, хотя вот уж их цены я считаю неоправданно высокими и делать там совсем нечего.