А что такого ужасного в немецкой кухне? Шницель он и есть шницель, кусок мяса. Где-то вкусно делают, где-то не очень, но сам принцип мясо с картофелем, с соусом и с квашеными/мариноваными овощами - вполне имеет право на жизнь, ИМХО.