по крайней мере когда я сыну готовила картофельное пюре, я замачивала картошку на ночь, чтобы крахмал ушёл в воду. такие вроде правила были. может уже всё изменилось у меня сегодня тоже было пюре, из тех же продуктов  дала только что ей попробовать - первую дозу кое-как съела, сильно морщась, а вторую выплюнула