расскажу пошагово:тесто: в миксер яйцо + банка сгущенки + масло + мука с разрыхлителем - все перемешали - тесто готово.тесто печется быстро, так что сначала лучше сделать заранее начинку, чтоб потом не метаться начинка: 2 больших лимона с кожурой разрезать и вытащить все косточки. провернуть через мясорубку. у меня нет мясорубки, так что я не режу, а тру на бернеровской терке (на самой мелкой), а потом кости вынимаю. кладем тертый лимон в тарелку и засыпаем сахаром. примерно стакан, но я сыплю и пробую. когда будет приятно и без горечи на вкус - значит достаточно. перемешиваем с сахаром и оставляем. пока тесто будет печься, сахар растает и лимон сок еще пустит, будет масса пооднороднее. в блендере не нужно молоть в кашу - будет не то, нужно чтобы кусочки лимона чувствовались.начинку сделали. теперь разогреваем духовку до 180Сна противень кладем пекарскую бумагу, чтобы не только дно, но и бока покрывала. на нее выливаем тесто и равномерно распределяем. ставим в духовку примерно на 20минут (режим верх-низ) готовность проверяем зубочисткой. он будет румяненький, когда готов.дальше нужно ооочень быстро. проще в 4 руки, если есть возможность. вынули противень, стащили с бумагой корж на стол - быстро намазали равномерно лимонную начинку и быстрее нужно сворачивать в рулет. начиная с одной стороны, заворачиваем плотно и постепенно стягиваем бумагу пекарскую.(здесь удобнее в 4 руки - один заворачивает, а другой постепенно бумагу стаскивает, чтобы она в рулет не скрутилась вместе с тестом). все завернули, покатали для верности, чтобы не развернулся и уже рулетом завернуть  в ту же бумагу, просто чтобы остыл и зафиксировался. все вроде. пишу длинно, занимает это все по времени полчаса с выпеканием.удачи, если что непонятно описала, спрашивайте