Как-то ела такие грибочки у тетушки, делала она сама, решила тоже замариновать, но у меня получились они потом темные. Спросила тетю, оказалось, что она покупает целые шампиньоны в собственном соку, а потом их маринует. Получаются такие беленькие, как в покупные.