скажите пожалуйста! -керамический шеф 16см  бывает темный? (на сайте только белый)   вообще разница только внешняя же, да?-насколько тонкое-толстое  лезвие у этих ножей (оно бывает слегка гибкое)- чье производство?-вообще керамика это только хата*мото, да? или я чего-то не вижуспасибо!