научите, пожалуйста, готовить утку. в гугле я уже была . исходные данные: две моих левых руки, утка весом 2,5 кг, на взгляд через упаковку - жирная, есть яблоки (совсем не кислые), апельсины, грецкие орехи, горчица и мед. меня еще терзают смутные сомнения: на живот или на спину ее кладут в духовке? переворачивать ли и как часто? накрывать фольгой или нет? зашивать горло или защипывать зубочистками? как часто поливать жиром и надо ли?зарнее спасибо .