Рождественское печенье от АллустикВ паспорте laRinnahttp://eva.ru/albumpage/44835/251221.htmСостав:400 г муки200г масла3 желтка100 г сахара1 пакетик ванилинамелко рубленная корка 1 лимона50 г молотых грецких орехов0,5 стакана малинового джемасок 1 лимона0,5 стакана сахарной пудры1.Муку смешать с тертым или нарезанным маслом. В середине сделать углубление и всыпать туда желтки, сахар, ванилин, цедру лимона и молотые орехи. Все перемешать до состояния теста. Тесто положить в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.2. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто поделить на несколько кусков. Каждый кусок тонко раскатать и формочками круглыми или в виде звездочек сделать четное количество кружков. Затем у половины кружков надо сделать отверстие посередине. Кружки выпекать 10 минут.3.Затем на нижние кружки положить малиновый джем, смешанный с соком лимона. А верхние кружки посыпать сахарной пудрой. Верхние кружки положить на нижние. Джем должен появиться в верхнем отверстии. Печенья хорошо есть на второй день, они становятся гораздо мягче и вкус более насыщенный. А хранятся они в закрытом виде около месяца.