Кофейный бисквит на оливковом маслеСильная мука 	565гр соль	10гр разрыхлитель 	25гр сахар	450гр Оливковое масло 	280гр желток 	280гр Свежевыжатый апельсиновый сок 	425гр белок 	565гр сахар	280гр Растворимый кофе	30гр Бисквит на оливковом масле:Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Перемешать в миксере просеянную смесь с сахаром, оливковым маслом, желтком, соком и кофе. Одновременно взбить белок с сахаром. Смешать обе массы. Залить в кольца, не смазывая их. Выпекать  при 170ºC 35-40 мин в зависимости от толщины.Это, конечно, не печенье. Но тоже сладость и вкусно было очень.