Булочки к завтраку (фото по ссылке  http://foto.mail.ru/mail/solemi_25/25/133.html)я сразу в скобках буду писать свои изменения  225 гр муки (1 ст. и 3\4) 0,5 ч.л.соли 50 гр сахара (3ст.л.) 15 гр.свежих дрожей (1 ст.л.) 75 мл теплого молока(100мл.) 1 яицо 30 мл.раст.масла 50 мл.растопленого сливочного масла сахарная пудра Смешать муку с солью и сахаром,отдельно смешать молоко и дрожжи и оставить на 10 мин.Затем вылить в муку и слегка сверху присыпать мукой,оставить на 15 мин до легкого пузырения.Слегка вилкой взбить яицо и раст.масло и добавить в тесто.Всё вымесить и оставть подходить на 1 час. Вымесить тесто и разделить на 16 частей.Раскатать каждую в колбаску длиную и опустить в растопленное масло.Закрутить в виде неплотных спиралек,концом вниз. Уложить на смазаный противень или бумагу для выпечки,на растоянии друг от друга.Дать им подойти 45 мин. и смазав молоком, печь при температуре 190 градусов 10 мин. При подаче посыпать сахарной пудрой. очень пышные и тающие во рту булочки.ОБЕДЕННЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ПИВНОГО ТЕСТАhttp://foto.mail.ru/mail/solemi_25/25/133.html1 чашка любого пива 3 ст. ложки сл. масла 1 яйцо 2 ст. ложки коричневого сахара 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка квашеной капусты 2 ч. ложки сухих дрожжей 3 чашки муки Немного растоплено масла для поливки В миксере (можно и руками) смешать все ингредиенты в данной последовательности. Месить тесто до гладкости, стенки посуды будут чистыми, минут 15-20. Нагреть духовку до 375F-190C Тесто накрыть и оставить на плите (теплое место) примерно на 1 час. Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки, сформировать булочки, в зависимости от размера, примерно 16-18 штук. Уложить булочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга и оставить их подходить в теплом месте. Булочки вырастут и займут всю форму. Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать кунжутом (по желанию) и выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Полить булочки растопленным сливочным маслом и печь еще минут 5. Затем охладить на решетке.