написала про свекрень и вспомнила свекра! слабонервным и разгружающимся прозьба не читать мой свекр вырос в узбекистане, он просто феерично готовит плов)))) у них в семье плов - праздничное блюдо! уже слюнки текут, т.к знаю, что к нашему приезду его обязательно приготовят.у него есть огромный чугунный казан, специально покупается килограмм-полтора какого-то необычайного риса (по моему не обработанного ни шлифовкой ни паром), и килограмм жирной обычно свинины, мясо нарезается здоровыми кусками и жарится в собственном сале в этом казане, потом там же вместе с мясом пассируется нереальное кол-во моркови, которая ни в коем случае не трется на терке, только мелкой-мелкой соломкой, далее происходят еще какие то манипуляции и добавляются какие-то ингридиенты (секрет шефповара), потом добавляется вода и рис, после этого ничего мешать нельзя, в тот момент когда рис уже набух основательно, ьуда помещаются целые зубчики чеснока (головки три, не меньше), готовится сей кулинарный изыск полдня .... это просто что-то! я такой вкусноты просто не ела никогда в жизни о!