да какой там рецепт, Насть? любое дрожжевое тесто, твое от хачапурей отлично подойдет. Фарш, туда лук перемолотый, чеснок (если любишь), соль, перец, я ишо бульон лью, чтоб сочнее были. Делаешь беляш, жаришь в масле, сначала жаришь стороной, где дырочка, потом обратной. все