Я просто прочитала слово "тушить" и ахнула. Для меня тушить - это долгий процесс  Но, опять же, я не кулинар... я в этом разделе, в основном, только слезами от зависти обливаюсь и рецепты тырю, потом нагло выдавая их за свои перед мужем и родителями, и пожиная комплименты со стороны супруга