А еще можно обмотать сырое яйцо мокрой луковой шелухой, сверху ее плотно примотать нитками, а потом варить в этой же луковой шелухе. Получатся вот такие мраморные яйца  http://cdn.eva.ru/eva/40001-50000/47176/photoalbum/2812899.jpg