Там в составе бифидоацидофильная закваска, значит всё-таки заквашивание Способ приготовления - разогреть. Смесь уже жидкая, в пакетике, поэтому осмолярность отпадает.Значения белков в граммах на 100 грамм.По-моему, с этой агушей всё нормально.