Ну знаете... Экономность, лично в моем понимании, это когда гости приходят, а их встречают курицей и борщом, а не сушами и шашлыком. Вот это экономность. И никто не обеднеет, даже самая рачительная хозяйка, сделав пюре и котлеты или там голубцы какие на всех. А гостям в такой ситуации лучше привезти с собой кусок красной рыбы и колбасы, овощей для салата. а то, про что пишете Вы (или не Вы, я уже запуталась))), ну не тянет это на экономичность, уж простите.