Не знаю, какая это норма . Могу предположить, что КОНКРЕТНО У НИХ "норма" - заказывать спиртное. Например, не по бокальчику, а бутылку вина хорошего. Или по порции коньяку дорогого. Тогда -да, вполне 6 тыс. руб. вылетит  .