Я умею, муж нет, двух годовалая дочь умеет.  Мой папа умеет, мама нет, брат не умеет.  Нам препод по  генетике объяснял, что это наследственное.  вот нашла в инете подробное объяснение почему так:"есть два типа людей с рецесивным и доминантным фактором ген. первые - с доминантным - это те, которые умеют  в   трубочку  сворачивать язык, другие с рецесивным они не умеют и никогда не научатся. Не знаю с чем этот феномен связан, но учеными-генетиками это доказано. Доменантные гены они доминируют над рецессивными. То есть если у тебя доминантные гены, значит, если мама ребенка будет с рецесивными генами (не сможет сворачивать  в   трубочку  язык), то ребенок будет твоя копия. То есть на тебя очень похож, как внешне, так и внутренне, комплекцией, здоровьем и даже характером. если же у мамы будут тоже доминантные гены, то ребенок будет либо на вас обеих похож, либо вообще не похож ни на кого, индивидуалный, но с рецесивными генами. Если у обеих родителей рецесивные гены, то ребенок вообще не похож на своих родителей, и он индивидуальный, у него будут доминантные гены. Поэтому у тебя гены рецесивные и ты не умеешь  язык  сворачивать  в   трубочку ."