Вы надо мной издеваетесь, да? Бри разных марок тоже будет отличаться по вкусу. Но это совсем не значит, что какой-то из них бристее другого. По аналогии со сметаной, это значит не есть бри и есть только камамбер, потому что камамбер импортный, а бри "НАШ". Сметану вы не едите жирную, потом что вам вкус не нравится? Тогда и маскарпоне не должен. Или вам жирно? Так в том же бри жирность выше.  Вы сейчас уперлись рогом, я верю, что многие люди гурманы, и фанаты сыра-вина-копченостей, но я не верю, что много гурманов "всех направлений", что вот прям не могу есть-пить ничего, кроме... Как раз любовь к продукту рождает интерес к знанию о продукте.