Ну, склонность к аллергии нередко можно увидеть еще до начала прикорма. И уже тогда думать. Даже в случае обнаружения аллергии не вижу смысла начинать с монопродуктов, ведь продуктов разных очень много, рацион должен быть разнообразным, а аллергия часто бывает на один-два элемента. Вообще, во многом, мне кажется, это вопрос подхода. Наши врачи исходят, видимо, из того, что все дети рождаются больными и стремятся посадить мам на однобокие и неполезные диеты. Я предпочитаю исходить из того, что дети рождаются довольно-таки здоровыми и не делать из них тепличные растения. ИМХО.