"на чём потом добираться из Стамбула до противоположного побережья " - до противоположного - это до какого?? Я прям растерялась даже... Болгария?  ) Летают до Анталии, Измира и т.п. местные лоукосты. Можно автобусом. Но например до Анталии это часов 10, далековато.