Дети растут быстро). Пока маленькие, они круглосуточно везде и всюду с мамой. А подрастут -- могут быть разные поездки не только с мамой, а с бабушками-дедушками, со школой и т.д. Соответственно и поводы для получения всяких разрешений могут быть разные. У меня, к примеру, старший сын ездил за границу без меня (разрешение на выезд давала я, а отца у него нет), а средний сын до 18 лет не может поехать в визовую страну (именно потому, что его отец это самое разрешение на выезд не даст). Ну и помимо поездок, могут быть ситуации, когда от юридического отца что-то зависит.