если творог 0% то можно добавить муки, ну типа на ужин ее не очень. добавь лучше отруби.  я недавно пыталась сделать сырники без муки из нулевого творога - развалились все. ну я их все равно конеш съела, но вид был очень "домашний" (в смысле людям не покажешь))