Я обжаривала печёнку, с луком. морковкой. Потом перекручивала через мясорубку всё пару-тройку раз. можно в принципе блендером взбить. добавляла тёплое молоко.. и мягкое сливочное масло. Ну естественно посолить поеперчить во время обжаривания. Потом в ёмкости и в холодильник.