Ну тогда можно грешить на плотность муки.  Все равно каждая хозяйка для себя по ходу приготовления вносит свои изменения.   У меня с таким колличесвом муки тесто получается очень крутое, может у Вас сил больше его выдавливать на протвень, у меня не хватает!