где ето у нас??? ПОсмотрите  российские ГОСТы! ето они так решили, что для субпродуктов больше дозволеные нормы содержание различной гадости!Да и ВОЗ организация международная, тоже вот решила что субпродукты не самое лучшее питание для детей.  НО если вам хочется и верится.. да ради бога. Я даю факты, а вы можете даже не читать что кто то там что то пишит в форумах, не то что перепроверить, сходить например поискать ГОСТы или почитать ВОЗ о питании детей. ВОЗ кстати не настаевает, он считает что его дело сообщить, а ваше думать. И еще вы не думали, что язык или печень может быть дороще еще и потому что язык у свиньи или  у КРС - ОДИН, а мясо в среднем 100кг а если добавить не бывалую  упорную веру в то что язык или печень "кишат доступным железом", то ваще на вес золото пойдет)) бабушкам всегда интереснее и проще верить, чем каким то там ВОЗ и ГОСТ оне, бабушки требуют просто веры им, а не заставляют думать