У меня 2 вида хлебной на данный момент: обычная белая хлебная - на вид как вся остальная. Вторая - органик, молотая в каменных жерновах (stone ground) - на вид как отрубная. Обе самые настоящие хлебные. Еще раз повторю, что дело в сорте пшеницы, а не во внешнем виде и способе обработки.