Тоже сегодня баранинки взял. Ща замариную и пусть квасится до Великой Субботы. Ближе к ночи и зажарю… А, ко всему вышесказанному, смею добавить опробованную хитрость. После того, как ногу извлекли из духовки, то можно полить её коньяком (не палёным) и зажечь - вещь!!! Тушите свет!!!