Мебельный щит слишком тонок для столешницы. Из бука и дуба не видел нужных размеров, они обычно не шире 50 см (возможно, Автору этого хватит). И еще. Мебельные щиты ОЧЕНЬ часто рассыхаются и трескаются и их "ведет". Для столешницы нужна толщина побольше, а склейка в щит должна быть и в продольном и в поперечном направлениях. Ну и поры закрыть (лак или другое). И все равно нет гарантии, что через полгода трещины не появятся...