Я делала по этому рецпту,все нормально,не было ощущения вкуса масла.А оет это аше личное невосприятие масла?Вы до этого то делали майонез по други или по тому же рецепту? Масло я покупаю разное,сейчас дома стоит  Злато,Золотая семечка,Россиянка.