Маму - строить!Твердо говорить: "Не ори на него. Он - мой отец. Я не позволю тебе так с ним обращаться". Как только начнет на него орать  - заходить в ванну, твердо ее отстранять и самой все делать. В последствии переложив это на спец. человека. Снотворные давать, на ночь одевать памперсы.Вы - взрослый человек. Вам пора уже взять полную ответственность за жизнь своего больного папы. И психическое здоровье вашей мамы.Это все с моей стороны без наездов. На поводу мам в таких случае идти нельзя. Отношения родитель-ребенок закончились. Начались взрослый-взрослый. Представьте на месте мамы своего мужа/брата/подругу. Вы бы позволили им так обращаться с вашим папой? Вот и маме не позволяйте. Заодно поможете маме критичнее посмотреть на ситуацию, когда сможете ее улучшить для всех членов семьи.