1) Начинка:нарезаем 3 варёных яйца+1 пучок зелёного лука+100-150гр.сыра через терку+немного укропа. Заворачиваем в лаваш небольшими конвертиками и обжариваем на растительном масле.Думаю Вам понравится.2) Лаваш смазать сливочным маслом,натереть сверху 2 крупных сырых картофеля,100 г брынзы,соль перец по вкусу. Свернуть рулет,смазать желтком и запекать 20-25 минут.   Начинка может быть разной,например - сливоч.масло,яблоки или тыква сверху сахарком присыпать.3) Я из лаваша еще делаю кутабы.Лаваш разрезаю на 4-ре части.Режу мелко зелень:петрушка,кинза,лук зеленый (без него не так вкусно).Добавляю тёртый сыр. Выкладываю начинку на лаваш, свернуть конвертиками, Обжарить на сковороде. Очень вкусно.4) Можно в лаваш положить помидоры, нарезанные кубиками,сыр, тертый на крупной  терке...и в микроволновку на 2 минуты. Никакого майонеза не требуется. Очень вкусно и сочно.