если уж так хочется бульоном кормить - то делай второй бульон. Мясо закипело, сливаешь это всё, заливаешь снова водой и вот  такой бульон уже получше будет. А вот кашу на молоке давать хуже чем на смеси. Молоко пользы не несет такой как смесь. Молоко выводит кальций. Тебе оно надо? Потом у тебя вроде у него АД был? Так вот  на корову АД может разгуляться. У меня дочь не сильно аллергична была на еду. В полтора года я ей дала молоко обычное и на тебе экзема. Только после двух лет пошло обычное молоко нормально. А чем тебе смесь неудобнее для каши-то?Печеньку можно кушать немножко. Ничего страшного нет.А еще - кажется он не наедается - это типичная реакции бОльшей части мамочек. Ведь хочется как лучше ))) Но перекармливать - не есть хорошо. Растягивать желудок тоже. Ну что хорошего, если он будет есть взрослую тарелку еды?