Ну то есть заранее жареное-вареное. Если просто слепишь пирожки с сырым фаршем и потом просто пожаришь - есть не будут, так как в пирожки можно класть только уже готовое мясо, и не жарить, а печь! По этой же причине не едят пельмени, беляши, чебуреки и все то, что делается с сырым мясом )