Не знаю... У меня обе бабушки тоже пирожки только с фаршем из вареного мяса делали. Обе русские, ни разу не чешкиОтварное мясо пропустить через мясорубку, обжарить лук в сливочном масле, потом добавить туда прокрученное мясо и слегка обжарить. Потом в пирожки. ну да... и тоже пирожки никогда не жарили. Только пекли.И на улице жареные не разрешали покупать...