А разве гигиенично с улицы, с лестничной клетки в обуви в квартиру идти? Особенно если на полу ковролин или ковровые дорожки? На улице/площадке и плевки могут быть, и моча, и собачий кал. Да просто грязно, в конце концов. Если гости брезгливые, пусть приносят с собой свои тапки или ходят босиком по полу. Я бы не поняла гостей, не снимающих обувь. Говорю исключительно о "нашем" климате и менталитете. Америке свои понятия не навязываю)