Мне кажется, надо искать среди мигрантов, причем тех, кому помимо зарплаты, актуально еще и жилье. Чтобы работать на ферме надо там жить, иначе нереально. Но. честно говоря. автор, мне показалось что вы не чоень себе представляете во что "ввязываетесь" Вы еще даже не начали, а уже "излишки" продавать думаете. Вы сначала получите эти излишки! Но вообще-интересное дело затеваете!