Девочки, а у меня мясо не получилось  Очень сухое было, ничего не понимаю, почему так вышло. Брала свинину карбонад, пекла на бруснике. Запах стоял обалденный! Но-ооочень сухо. Куда же весь сок делся? ничего не вытекало. Может, это мясо само по себе суховатое?