Надь, про шпинат  у нас народ поедают его килограммами просто, поэтому и детям маленьким рекомендуют тоже, но не как основной продукт. Шпинат у нас король овощей, это ж кладезь витамин и микроэлементов и что самое интересное, витамин А и С при варке не раскладывается в нем. Почти все дети в Германии любят шпинат, только Маша моя не любит, т.к я ей его не давала. Нам шпинат рекомендовали даже кушать из-за маленького роста, но дочь его невзлюбила еще с тех пор. Единственный недостаток шпината - щавелевая кислота, поэтому людям с тяжелым заболеванием почек, печени, подагре и заболевании желчного пузыря, его рекомендуют ограничивать. НО детям можно особенно молодой шпинат т.к щавелевая кислота накапливается в старых растения... еще кислоту можно нейтрализовать способом готовки: добавить сливки или молоко