Пропорции - по-вкусу. Хотите острее - больше горчицы, хотите слаще - больше меду. Начинайте с 1-го к 1-му. Да, и посолить-поперчить. Готовлю тоже в аэро: пробовала на решетке - СУХО! Готовлю в форме в аэро, тогда очень вкусно и сочно получается.