Вообще-то, чтобы кофе подольше аромат сохранял, молоть нужно каждую порцию непосредственно перед варкой.Вот вам мой любимый рецепт.1 ч.л. с горкой кофе, 1 ч.л. сахара, часка холодной воды. Травим на огонь, помешиваем до закипания. Начинает пера подниматься, снимаем с огня, ждем, пока опустится пена. Ставим опять на огонь. Опять закипает, выключаем, снимаем, наливаем в чашку. Пусть чуть-чуть постоит. И всё. Крепкий и вкусный кофе готов!