Нет, это не чаевые. Чаевые, кстати, не принято оставлять, только если очень хочется .Коперто - плата за накрытый стол, грубо говоря за "скатерть-вилки-хлебные палочки-обслуживание". Плата указывается в чеке отдельно.Есть во многих ресторанах и некоторых барах.