Вы знаете, я тоже покупала, когда к родителям ездила - рыба та же, но жутко жирная, просто приходилось срезать куски жира. А тут постоянно покупаю - нет даже следов...Может она просто старая уже, когда жирная? А рыбка вкусная сама по себе. нежная, без резкого рыбного вкуса-запаха.