тесто творожное, на вкус никогда НЕ ДОГАДАЕТЕСЬ, что оно творожное! мука, соль, творог, разрыхлитель, все перемешиваете - консистенция густого теста (типа песочного).начинка - отварная рыба отделенная от костей, лук. Премешивать можно с мятой картошкой или отварным пропаренным рисом, кто как любит. Соль и специи по вкусу.Пирог должен быть закрытым, Выпекать 15 мин. в разогретой духовке. Очень вкусно. Такой же пирог можно делать с пикшей или треской.