Ясно. ) А китай и италия, есть разница? Почитала я там темку, но там кто во что горазд, нет единого мнения. У всех разные лапшерезки. Допишу. Мне вот Титания понравилась. И еще я поняла, что можно только жесткое тесто раскатывать. А как же Вы с дрожжевым справлялись? Или это потому что у вас "фабрика лапши" (примерно такое название, кажется)? ))