Вот я грудки свежие делала первым способом, т.е. очень быстро на большом огне а потом немного допекала в духовке. Очень душевно получилось. Поэтому я засомневалась по поводу мороженных уток (а целиком я их видела пока только в таком виде), в общем, попробовать хочется сразу много утки