Хамон бескостный в вакуумной упаковке хранится при температуре +5 градусов Цельсия в течение 12 месяцев с момента изготовления, если не нарушена вакуумная упаковка. После вскрытия упаковки, продукт хранится в пищевой пленке при температуре +5 градусов Цельсия в течение 45 дней.рекомендуемая температура хранения пармского окорока +7 гр.