диетология - это крайне коммерциализированная область науки, я бы не стала слепо верить во все только на основе факта, что это напечатано на листах бумаги. Я не говорю, что это не так, но очень хотелось бы понять каким были исследования на данную тему, какое кол-во человек были обследовано, не 5 ли? Вообщем, я скептик)