Мариночка, про рецепты. Кекс, очень мной любимый! Маму свою мучила лет пять - говорю ей, что помню - ты в детстве пекла такой кекс с дырочкой посередине, я даже аромат его помню, он особенный такой и короче у меня с ним ассоциация - "счастливое детство рядом с папой, мамой и братом". Она долго очень думала, и перебирая все свои записи в один день нашла этот рецепт и поняла о чем речь. С тех пор у меня в книге рецептов он называется "Мама":3 сырочка по 100 гр. Ванильных (можно и с изюмом, о мои его выковыривают)3 яйца150 гр маргарина растопить и чуть остудить1 ч л соды гасить в 2 ст л уксусасахар ванильный 2 пакетикаможно апельс. цедру0,5 стакана сахара (по рецепту 1, но по мне - это очень сладко)2 стакана мукив форму, смаз. маслом подсол.Т духовки 180.я пеку в форме с дырочкой посередине из этого же теста пеку маленькие кексики в формах из фольги, из этого же теста пекла раньше "куличи" (просто покрывала их такой же глазурью, как и куличи)Настя с Артемом едят только этот кекс, торты даже не хотят пробовать, другие пироги и булочки оооочень редко, а этот кекс кушают с удовольствием.про грибочки. Я стала искать в инете, где бы купить форму для грибочков, такую, как продавали при СССР http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10909/.НЕ НАШЛА, но нашла этот рецепт. Итог - очень красиво но надо учитывать, что красивые они только, если укладывать их ножками вверх, потому как шляпки не округлый, а приплюснутые. Второе - вкус оставляет желать лучшего, просто нормальное рассыпчатое печенье. От домашней выпечки всегда ждешь чего то большего. У меня есть рецепты печенья куда более вкусного. рецепт здесь:http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=10768.0я пекла 2 ст. кукурузного крахмала + 2,5 стакана муки, потом еще на глаз муки добавляла, пока не смогли формировать грибочки. Кстати, пытались с Юрой из этого теста просто грибочки выпечь, но высокие ножки растеклись