Как говорит старая поговорка : " То полезно, что в  рот полезло". Все что  традиционно, создано опытом народным ,а не хитроумностью кулинаров ( типа "фруа гра" и котлет "деволяй" ) полезно, если есть в умеренных количествах и изготавливать из качественных продуктов. Если пельмени домашнего изготовления с хорошим мясом, из муки твердых сортов- то это вкусно и хорошо, а если куплены в магазине- то это уже как повезет