очень простой рецепт для тех у кого нет мороженнецы - берете 600 мл сливок минимум 25% жирности, но лучше 33-35% взбиваете до появления мягких пиков, не переставая взбивать вливаете сгущеное молоко, чем больше, тем слаще  я обычно использую чуть меньше банки сгущенки (около 300 мл), но я как раз стремлюсь к тому, что бы мороженое не было приторно сладким. Далее ставите в холодильник на 2-3 часа. предварительно, у кого есть такая функция в холодильнике, поставить режим "глубокая заморозка"потом достаете и перемешиваете опять - что бы разбить кристаллики льда. процедуру можно повторять 2-3 раза, а можно и не повторять по вкусу получается как настоящий пломбир и очень просто в приготовлении )