Похоже, что ваш сын чувствует себя изгоем в семье. Когда у вас были проблемы с дочерью, он не был "одинок" в своих переживаниях. А после того как у сестры все наладилось у нее и талант, и престижный вуз, и жених и любовь родителей, а у него что? Ничего этого нету. Любовь родителей вроде на словах есть, но он это как фальш воспринимает потому, что от него требуют будь хорошим, учись, тогда тебя будем тоже любить.Короче он себя в вашей семье полным ничтожеством ощущает. Да еще наверное ему на девушку хочется произвести впечатление, но он боится, что познакомившись поближе с вашей семьей, она тоже начнет считать его ничтожеством. Поэтому этот взрыв совпал с появлением девушки.Сейчас вам самим  наладить контакт с ним практически невозможно. Я вам советую через посредника. Найдите психолога по семейной терапии.