Сложный вопрос. Я бы не сказала, что заботилась о покрытии как-то по особенному. И моя кастрюлька пашет прекрасно не один год. Это кастрюлька старого образца. Кастрюля нового образца, с черным антипригарным покрытием, не особо меня порадовала. Я случайно ножом задела ее, вскользь, и сразу царапину поставила. Мне кажется, что такое покрытие не очень долговечно. По второму вопросу, как я поняла, изначально появилась мультиварка Панасоник. И стали после этого все кастрюлины электрические так называть. Но разница между ними есть, часто очень большая. И скороварки мультиварками "обзывают", и даже медленноварки...И рисоварки даже. Для того, что бы видеть эту разницу, надо хорошо изучить принципы работы мультиварки и других приборов. А лучше попробовать. Даже на этом форуме часто всплывают такие темы. И люди реально не видят разницы между этими кастрюлями. Объяснять разницу каждую неделю, строча текст на кучу знаков, лично у меня сил больше нет, физически. Устала Алла Вполне хороший форум есть на гуд-куке, посвященный мультиварке, где объясняют разницу между всеми этими приборами. И принципы работы разжевывают основательно. Советую посетить