ПОЖАЛУЙСТА -может кому пригодится рецептик  у меня никогда не получались пышные оладьи ..поэтому всю жизнь делала блины...но вот недавно на еве увидела и попробывала рецепт- с тех пор оладьи каждую неделю ..прощай фигура!!! на фото оладьи из ряженки итак рецепт очень быстрый и экономный: 0,5литра кефира (ряженки, простокваши) 1ч.ложка соды (не гасить!) 1ч.ложка соли 4ст.ложки сахара 2стакана муки. Все! размешать (тесто густое) и жарить на среднем огне без крышки. Приятного аппетита