Эт я спрашивала для какого-нть праздника. Интересно было узнать, вместо чего в известном рецепте Иришка использовала бананы. А на счет майонеза - я часто делаю мясо по-французски на свой лад: куриное филе мариную во всяких травках-муравках, перчу, чуть присаливаю, выкладываю на противень. Сверху кладу слой лука полукольцами. Потом тонко нарезанную картошку или кабачок (по сезону), сверху снова лук. Потом это дело в край противня заливаю смесью: 1-2 ложки сметаны, примерно 0,5 стакана молока любой жирности , иногда рассол от соленостей домашних, а за неимением - простая вода, можно ложку томат.пасты или кетчупа. Туда же давлю чеснок и кидаю всяких приправ (базилик обязателен). Всё это дело аккуратненько заливаю в край противня, чтоб курочка покрылась почти полностью, сверху тру сыра чуток для зол.корочки и запекаю в духовке. Выстро и вкусно. Гости едят на ура!