Делаю постоянно дочке, поскольку нам покупное категорически нельзя.Быстрое мороженое, время приготовления 2 минуты: берете любую замороженную ягоду (клубника, вишня, смородина), сах.песок (лучше пудру) и что-то молочное-сливочное - или сливки 10%, 20%, 30%, а лучше сливочный сыр типа маскарпоне  (тогда чуть молока можно добавить), чем жирнее сливки тем вкуснее (на мой взгляд), пропорции на глаз (приблизительно 200г сливок, две горсти ягод, ст.ложка сах.пудры - потом попробуйте - чего добавить кисло или сладко, ещё от ягоды зависит.Все три ингредиента в блендер (лучше блендер-палку) и смесь мгновенно превращается в мягкое мороженное (наверное из-за того, что ягода замороженная) - можно кушать сразу, а можно заморозить в формочках с палочкой.