В самом конце не надолго буквально щепотку соли добавляете на сковороду. У меня чайная ложка максимум на сковородку - было дело, баловались . Иначе сильно дразнит кожу губ, да и соль сильно чувствуется.Хотя предпочитаю без всяких специй и хорошие, чистые большие семечки . Хотя проще купить пакетик любимой марки.А вот тыквенных самостоятельно не напасешься, у бабулек покупаю. Те без приправ хороши, выбирать тугие и тонкошкурые предпочтительней, а от кабачка, тыквы или кабако-тыквы -без разницы почти .