Сокольническая сильно зависит от партии. Она то хорошая, то плохая. Я беру Макфу, но непосредственно пироги я либо не пеку, либо пеку не из дрожжевого теста (масло, сметана, мука). Для песочки и бисквитов макфа вполне подходит, но, мне кажется, почти любая подойдет. Как будет возможность спрошу у кондитеров, где налажено именно хлебное производство и всякие пирожки, какую иони муку берут. Даже самой интересно.