Опытные и продвинутые мамы говорят, что сильно помогает "активное слушание".Я, если честно, пока Ромка выкидывал такие фортели просто не отходила от него. Садилась рядом на пол, если дело было в квартире; брала на руки, если дело было на улице. Просто была на расстоянии протянутой руки. Вообще, видно же маме, когда ребенок реально испытывает гнев, и сам себе не рад в этот момент. Ну, и когда дитя вполне спокойно внутренне и манипулирует криком. Поэтому когда сын орал, поглядывая, что мама делает и как реагирует, я могла отойти в сторону и сказать: "Надоест - прекратишь орать, но не вымыв руки, ты не получишь кушать" (это пример. К мытью рук после прогулки я относилась вполне спокойно. ДАвала сыну сначала пробежаться по квартире и посмотреть, на месте ли игрушки, а уж потом мы шли в ванную и мыли с ним руки). Мне в это время помогли статьи Тукки и правило "светофора". Мытье рук было в "желтых правилах". А когда Ромка заходился реально от гнева, то тут - сидела рядом и старалась тихо успокоить.