Конкретно углы - нет, не применяю, применяю удаление в другую комнату, либо сама удаляюсь, оставляю ребенка одного. Минут через 10 ребенок первый ищет примирения. А вообще 3 года - нет тот возраст для наказаний. Наказывать стоит, если ребенок по зрелости своей психики уже в состоянии сделать правильно, он знает, почему это надо делать, и какие будут последствия, если он этого не сделает (не в смысле последствия для ребенка (наказание), а в смысле последствия для шапки (шапка грязная будет, на нее наступят и т.п.). Сами понимаете, в 3 года - нереально все вышенаписанное. 3 года - это такой возраст, вам уже написали, ребенок осознает, что он личность, т.е. что его поступки напрямую зависят от его воли, т.е. "захочу - положу шапку, захочу - кину, вот как здорово, оказывается". Надо уважать его желание выбирать, предвосхищать такие ситуации. Они предсказуемы. ВОзьмите себе за правило каждую просьбу высказывать в виде вопроса. Не  "пойдем мыть руки", а "руки будешь мыть холодной или теплой водой?". Пусть ребенок выбирает.