"Как вообще вести себя в подобных ситуациях, когда просят вещи к досмотру?"Спокойно, вежливо и уверенно посылать просителей на три буквы: в МВД, в СУД.. ну, и так далее.. "Действительно ли уставы и распоряжения магазинов идут в рознь законам РФ?"Зачастую - да.Но Вас это волновать не должно: законы "главнее".. Можете говорить им, что Вы ОЧЕНЬ уважаете законы своей страны... и можно рассказать - или намекнуть  - где именно Вы видали их "уставы и распоряжения".. "Имеют ли право охранники или сотрудники СБ меня задерживать и досматривать без моего разрешения личные вещи на территории магазина?"Нет."И обязана ли я дожидаться милиции, если я уверена, что ничего не совершала?"Нет, в любом  случае.Но, если Вы ходите в одни и те же магазины, полезным было бы в такой ситуации просто взять и вызвать наряд самой: мол, остановили неизвестные в форме... кажется, вооружены... вырывают из рук сумку... требуют доступа к телу и вещам... )И заявление соответствующее по прибытии наряда написать.Любить Вас не будут - но Вас ведь там и сейчас не любят, верно? А вот запомнить - запомнят, и проблем у Вас с ними станет меньше... Просто будут помнить, что задевать Вас "не по делу"  -себе дороже.