Оладушки очень вкусные: на 500 гр сметаны 2 стакана муки, 1 ч.л. соды или разрыхлителя, 2-3 ложки сахара, 2 яйца. Все хорошо перемешать, выпекать на среднем огне. Оладушки хорошо поднимаются и никогда не остаются сырыми внутри, пропекаются отлично.