Про острый сыр загнула? Насчет Швеции не знаю, а во Франции, например, вы пресный нежирный долго искать будете, особенно без знания языка. И что касается творога - в той же Франции что-нибудь остренькое творогообразного вида, которое окажется мягким сыром, найти запросто, а вот творог как в России видеть не доводилось.