РУЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ:225 гр заморожен. шпината4 яйцамускат. орехсо-пе200 гр. Филадельфии250 гр. красной рыбойветочка укропа1/2 лимонаВключить духовку на 200 градусов. Шпинат оттаять и хорошо отжать. 4 желтка смешать с солью, перцем и мускат. орехом и пюрировать вместе со шпинатом. Белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены и вмешать в шпинатную массу. Выложить на бумагу и выпекать 10-12 мин. Вытащить из духовки, накрыть полотенцем и перевернуть, бумагу удалить. Когда остынет, намазать филадельфией, смешанной с порубленным укропом, соком и цедрой половинки лимона (сока можно меньше). Выложить сверху красную рыбу, свернуть рулетом и в холодильник на час минимум.Быстро, вкусно, красиво.