Вообще речь идет о событиях как минимум 20-ей давности. Автор пишет ,что была в Японии ребенком.Так вот: 20-ть лет назад суши -бары и суши в меню ресторанах не были так повсеместно распространены как сейчас. Если не верите, то спросите знакомых японцев