А! Баклажаны там получаются обалденные просто! Я их очень люблю, но они так впитывают масло. что жрать невозможно просто  А тут значит, берешь баклажан, разрезаешь его сверху на 4 части не до конца, натираешь солью и запекаешь на решетке мин.15-20. Делаешь маринад - стакан воды, ложка уксуса, стол. ложка сахара. Баклажан немного остудить, натереть порубленной зеленью с чесноком. Бросаешь его в этот маринад и еще на неск. минут (время точно не помню, книжки нет перед глазами). Получается обалдено вкусно. По задумке автора еще надо сварить яйцо и засунуть его в готовый баклажан, он получится типа лилии. Но я морочится нес тала и мы слопали так. еще я б просто на 2 части порезала и не парилась бы. Эт так если, для праздничного тсола украшение. Воть.