Поделюсь расстройством. Приготовила куличи, которые нужно вымешивать час. Получились (второй год делаю), понравились. Порекомендовала этот рецепт маме, и теперь сама не рада. Выслала ей всё, что у меня было по куличам: сам рецепт, информацию о проверке дрожжей на всхожесть, общие советы по выпечке куличей. И она вместо того, чтобы сделать всё чётко по рецепту - делала с учётом советов. Т.е. сказано в рецепте - 8 желтков, а она добавила 2 белка, чтобы тесто было "поплотнее", как говорится в советах. Не застелила формы пекарской бумагой, не стала их смазывать - говорит, тесто и так масляное. И в каждую форму заполнила не на 1/3, а по 1/2, ведь она раньше пекла другие куличи, и всё получалось.Итог: из-за лишних белков тесто слишком жидкое, куличи вообще не вытаскивались, зато в духовке так подошли, что тесто вышло наружу, и выпадало из форм на противень. Теперь папа их выковыривает ножом из форм, и ест. Говорит, тесто очень вкусное ))