Все зависит от ситуации. БГ может возникнуть и от  небольшой дозы алкоголя, или вообще в трезвом состоянии. Кстати, это вообще стереотип, что алкогольный делирий возникает у тех, кто очень много выпил.  В случае Евсюкова он, судя по всему, выпил очень немного. Но видимо, сыграли роль травмы головы, контузии + стрессы.