У меня  сын с детства не любит капусту. Я стала хитрить и готовить такое блюдо: Шинкую отдельно капусту с морковью. Если есть время - слегка обжариваю на сильном огне, добавляя соль и специи. Готовлю мясной фарш как на котлеты, вместо хлеба добавляю отваренный рис. Делаю из фарша с рисом шарики и укладываю в кастрюлю слой капусты, слой мясных шариков. Последний слой капусты. Отдельно тушу перец, помидоры, зелень и заливаю этой смесью капусту с мясными шариками. Тушу в духовке СВЧ или обычной. Получается очень вкусно. По времени приготовления - не очень долго и не трудоемко.