нда.. -собрания может быть и один раз в году а может и вообще не быть если воспитатель препочитает общаться персонально с родителями. -прогулки до -15 при оствутвие ветра - это сан нормы.-вы обращали внимание воспитателя на то чтобы она передевала ребенка - может то что вы считаетет вспотевшая воспитатель считает норма. вот если она настойчиво будет игнорировать  замечания то да.- ну это пока единственное серьезное нарушение из всех выше перечисленных..