Просто раньше в другом кафе мы списывали в расходы для налога именно себестоимость проданных блюд, а не оплату сырья. вот поэтому и запуталась немного.Т.е. можно сделать так:Поступило сырье Д 41.1(или 10) К 60Оплатили сырье Д60 К 50(51) В НУ поставили в расходПоступили товары Д 41.2 К 60Оплатили товары  Д60 К 50(51)Списали по Акту реализации Д 90.2 К 41.2 В НУ поставили в расходДокументыАкт реализации по кухниАкт реализации по рознице (товару)Ведомость учета движения продуктов к ней накладные на поступления сырьяи Акт реализации по кухниТоварный отчетк нему накладные на поступления товарови Акт реализации по рознице  Или опять туплю?Мне уже 3 день это все сниться