Ела, но готовить баклажаны решительно не умею, у нас их мало было, когда я росла, мы их редко готовили, и я так и не научилась нормально готовить баклажаны.  Пробую, получается какая-то ерунда, поэтому добавляю в спагетти или лазанью, а самостоытельно не умею их готовить.  У нас тут баклажанов море, японцы их готовят, пальчики оближешь, а у меня не получается, может неправильно что-то делаю, не знаю.  Баклажаны здесь тонкие, длинные, в японском стиле, что с ними делать не знаю, но очень их люблю, в ресторане всегда их заказываю.