Мне нет нужды ни на что ссылаться, я и не ссылаюсь, если заметили. И о чистоте языка речь не веду. Пытаюсь уяснить, что имеет в виду автор, параллельно уточняя, что блюд из данного продукта - много. А не одно, как думает автор.