А мне кажется, что и так, и так вредно. Первый вариант (напиться в зюзю редко, но метко) вреден сильной интоксикацией продуктами распада алкоголя (метаболитами), ацетальдегидом, который еще вреднее этилового спирта. Во втором случае печень уже натренирована быстро выделять и первый фермент для расщепления этанола, и второй - для ацетальдегида, но чтобы ее так натренировать, надо пить каждый день, что чревато повышением толерантности и риском зависимости. Но у всех, конечно, организмы разные. Есть даже такие люди, которым достаточно очень маленьких доз, чтобы развилась зависимость (буквально чуть ли не разок в жизни попробовать только), а некоторые могут и до конца жизни не успеть достичь какой-либо явной стадии. В любом случае риск, большой или маленький, но таки есть.