Самоутвердиться (показать что вот не кто-то там, а я хозяин положения), просто назло (чтобы за ним побегали и поуговаривали), да мало ли...Кроме того, если говорить не о запрете на выезд, а о классической ситуации, когда мать просит отца сделать у нотариуса разрешение на выезд для ребёнка, тут многим отца просто лень этим заниматься и банально жаль времени и денег на эту бумажку (типа раз с тобой ребёнок живёт, ты его бумажками и занимайся, а я пальцем не пошевелю).