А можно припудрить сах. пудрой + свежие ягоды + взбитые сливки сверху.Свекровь моя, помнится, закусочный вариант всегда на стол подавала: сверху гренок из батона тертое (или рубленное, не помню уже) яйцо с майонезом, зелень. Можно попробовать с черным хлебом такое сделать.