Беру речную форельку потрошёную, мою, натираю солью, перцем, в брюшко кладу голубой сыр, обмазываю рыбку оливковым маслом, кладу в рукав, и на пятнадцать, двадцать минут ставлю в разогретую духовку, у речной форели рыбки маленькие,  они очень быстро готовятся на гриле, таким же методом, только без рукава.............