Обычная каша пополам с рисом. Не замачиваю, просто сначала варю маш, а рис закладываю, когда маш начнет лопаться. Со сливочным маслом.Либо каша с мясом и рисом, это из узбекской кухни: обжарить мясо, лук, морковь, залить водой, потушить, затем туда маш, затем рис.