Как договоритесь. Когда наша няня работала на почасовке, то я отдавала ей плату за каждый день. Когда вышли на оклад, по первые 50% 15-го числа и остальные в последний день месяца.Вообще рекомендуют платить с опозданием на неделю-две для подстраховки невыхода няни.