Соглашусь, ледяная - один из самых лучших вариантов.Форель и семга сейчас, в основном, выращиваются искусственно, напичканы всякой гадостью. Реакция маленького ребенка на них может быть непредсказуема. У моего была сильнейшая аллергия. Кстати, дораду и сибас, к сожалению, тоже в питомниках разводят. А на тех, которых в море ловят, цены совсем недемократичные. И еще один совет - не берите филе рыбы. Как недавно рассказывали товарищи из Роспотребнадзора - в 80% случаев это "перекрашенный" минтай. Лучше тушки, которые поддаются опознанию.