кипятите щи подкисшие, кидаете соду (скока не знаю) и усе! Сама не делала, мне легче вылить, но если ситуация безвыходная как ниже...Дело было в жарищу на пасеке (женщин не было), мой папа так щи прокипятил и накормил мужиков, ибо жрать было вообще больше не чего. Они начали его нахваливать, что мол вот молодец, щей свежих наварил! Когда он рассказал про соду то их всех перекосило )))))))))) но щи доели