ежики из картофеля выглядят красиво,но я так думаю,пока ежиков готовишь,сервируеш#,карт.пюре уже будет холодным.а холод.пюре я не нахожу вкусным.но ето так...мысли вслух.из своего опыта предложу лишь осьминогов из сосиски,выглядит еффектно,на гарнир макароны,их обычно детки всех возрастов уважают.еще,как вариант,посмотрите у Лораво крабиков из котлетки.