меня это "Углеводы считать и ограничивать нужно так же, если не более жёстко, чем жиры" в тупик поставило  Все же в тех правилах, о которых я писала, именно жиры ограничиваются наиболее жестко  А увидев фразу об ограничении углеводов, я как-то сразу подумала о низкоуглеводной диете. Видимо, Вы все-таки НЕ ее имели в виду - поэтому мы друг другу и пишем одно и то же разными словами