Ну так, как готовить все таки приходиться, то готовлю сразу двойное  количество. Т.е. не на пару дней, а в два раза больше, и сразу же замораживаю половину блюда, единственно - склероз не дремлет - т.ч. подписываю дату, когда заморозила.Очень выручает! В свое время мне на Еве в рецептах - подсказали.А и еще - единственное - важно правильно размораживать - утром или вечером накануне - из морозилки переставляю пластиковый контейнер в холодильник. И к вечеру - всё Ок. В микроволновке только подогреть остается.