Мы клеили на обоях на кухне, около года держатся и ничего с ними не делается. Обратно отклеить тоже без проблем. Обои правда у нас виниловые моющиеся, скользкие такие. Но там правда ни жира, ни капель на них не попадает... думаю в крайнем случае можно будет старые отклеить и новые приклеить  так что минусов пока не вижу.