мука - 2 стакана- яйцо 1 шт.- вода - 3/4 стакана- соль по вкусу (я клала пол чайной ложки)А фарш делала свиной.Перекрутила 2 раза мясо вместе с луком и чесноком. посолила немного, ну чтобы вкусно было и усё!!!