2 ложки соли,1 ложка сахара,перец,укроп сухой.Все этим пересыпать кусочки рыбы небольшие  и поставить в хородильник на 1 сутки.Потом достать рыбку быстро ополоснуть от соли,в банку  сложить,пересыпать луком ,залить полсолнечным маслом.Можно есть