Покупаю качественные макароны, когда вода закипит - добавляю столовую ложку растительного масла и соль, регулярно помешиваю, варю столько, сколько написано на упаковке. После варки сливаю воду и все, не промываю, никогда не варю макароны впрок. Результат отличный!