Именно так не ездила, но немного в курсе. Дайв-клубы постоянно организуют нечто подобное. Вот например: www.diving.ru.Можно чтобы не терять время отучится здесь, есть вариант два выходных дня, но с утра до вечера. Дальше получаете промежуточную бумажку, referal кажется называется и сдаете "открытую воду" уже в Египте.  После этого получаете карточку так сказать первой ступени, open water diver. Можете нырять с ней до определенной глубины, можете там же учится дальше.  Это я все  про PADI. На сайте есть и стоимость обучения и стоимость сафари.