на 400 граммовый пакетик мороженной брокколи 100 г овощей (лук-порей, сельдерей) (это получается примерно 1 палка сельдерея и половинка латука)2 ст. л. оливкового масла,куриный бульон (250-300мл) 3 ст. ложки специй,3 луковицы шалота (я обычную луковицу брала),тонко нарезанные, 2-3 ст. ложки обезжиренной сметаны,соль, перецЛук-порей и сельдерей, порезать, обжарить (спассеровать) в оливковом масле на слабом огне. Добавить лук-шалот, а затем брокколи, специи и куриный бульон или воду(примерно 300 мл). Довести до кипения и варить овощи до готовности (25 минут). Потом все измельчить миксером и добавить сметану. Поставить суп-пюре на слабый огонь еще на 5 минут, посолить, поперчить. Подавать горячим.