Живу в Турции, поэтому знаю, о чем речь))).Это пироженое бывает двух видов: с орехами внутри (кадаиф) и с сыром (кюнефе).Заготовка продается везде, а приготовление очень простое: сначала раскладывается в формы, фаршируется начинкой,+ масло слив., затем выпекается и потом заливается слад.сиропом (его щербет у нас называют).Вам нужно только купить заготовку Кадаиф, закажите кому-ниб., кто в Турцию летит, кажется она не скоропортящ.продукт.Если нужно, могу найти на тур.сайтах точный рецепт со всеми пропорциями.