А что там страшного? Мука, вода, соль. И все.Мой фирменный рецепт. Сделайте тесто как я выше написала, муку добавлять пока не перестанет липнуть к рукам. Раскатайте, выложите на противень, сверху обжаренные грибы, сметану, кольца лука и сыр.И печете, пока не подрумянится.Или сладкая шарлотка. Берете много яиц. Отделяете как следует желтки от белка (стучите ножом посередине яйца, делите на верхнюю и нижнюю половинку, после этого желток аккуратно перекидываете из скорлупки в скорлупку, отделяя белок). В желтки насыпаете сахар, примерно 3-4 ч.л. на яйцо, взбиваете миксером, дбавляете муки, примерно четверть стакана на каждое яйцо.Белок тоже хорошо взбиваете миксером. Делите пополам. ОДну половину смешиваете с жидким творогом, вторую - с маком (мак заранее заварить и растолочь с сахаром) и чуть-чуть муки.Форму обмазываете маслом и посыпаете слегка манкой ( чтоб пирог отделялся). Укладываете на дно формы фрукты (яблоки, можно - абрикосы, можно - вишню).Дальше поливаете по очереди - чуть-чуть желтков, чуть-чуть белка с творогом, чуть-чуть белка с маком. И выпекаете.Когда будет готово - полить глазурью из сметаны, сахара и какао и поставить в морозилку.