если у Вас была возможность квасить капусту, это не значит, что у всех точно так же. обстоятельства бывают самые разные. я, собственно, не спрашивала сколько занимает процесс переработки капусты. меня интересовало, в каком виде можно купить готовую качественную капусту, по-моему, в моем первом посте это достаточно явно видно.