Оль, по поводу оладушек: овощи надо приварить в подсоленной воде 5 минут, остудить и натереть (если возможно). Там по рецепту на 500 гр овощей 1 яйцо, 1,5 ч.л. сахара, 50 гр муки и 75 м молока). По консистенции тесто как сметана. Со шпинатом горчат немного, Пашка не стал есть.