Так там всего пара телодвижений для этого требуется А как же без вакуума тут? За счет вакуума продукт хорошо впитывает соус, рассол, маринад. В противном случае вы можете просто в банку накидать мясо и покрутить в руках. Но толку от этого не будет. Разве что вы будете интенсивно ее несколько часов в руках крутить.Если не ошибаюсь, у Тиллы там еще видео есть. Посмотрите. Штука-то хороша