в регулярном-не регулярном- налоги -то не платятся, это штрафы..В любом случае должны даваться кассовые чеки-это тоже штрафы. Компенсация расходов- это называется агентский договор.. Это когда от имени и по поручению осуществляют сделку, расходы могут компенсироваться, НО, опять же налоги (уже на вознаграждение), опять  же обязанность выдавать кассовые документы и т.д.Понятно что за руку не поймаешь- до контрольной закупки не поймаешь ..