на блинчики, кстати, уходит всего 1-2 ложки растительного масла, если добавить его в тесто, а сковороду смазать только перед первым блином. А вот на всякие сырники и оладьи уходит много масла, они как губка в себя все впитывают. Поэтому я их очень редко готовлю.перечитала Ваш пост, Вы про сливочное. Но сливочного тоже можно меньше использовать, если его сначала растопить, а блины смазывать кисточкой