Я бы оставила кашу, и убрала хлебцы, овощи и кофе (это же всё в день тренировки, за час до нагрузки, так?) Посмотрите по самочувствию. Если возможно, то перерыв между приёмом пищи и началом тренировки увеличить хотя бы до полутора часов. Перед тренировкой с водой тоже лучше не переборщить. У некоторых тошнота этим и обьясняется. Лучше "догнаться" понемножку во время тренировки и по желанию после. Некоторым помогает подкислить воду лимонным соком, тогда жажда утоляется меньшим обьёмом. А после нагрузок можно пить чистую воду и столько, сколько заблагорассудится. Вы молодец, что пьёте воду после кофе. И что занимаетесь сайклингом  Это хорошее кардио, самостоятельно на обычном тренажёре такие нагрузки давать себе сложно, если вообще возможно.