Свершилось!  Сегодня на завтрак я-таки их исполнила.Руководствуясь Вашими комментариями, оригинальный рецепт я находу изменила таким образом:1 желток + 2 белка крупных яиц1 чашка муки 3 чайных ложки пекарского порошка (разрыхлителя) щепотка соли 2 ст. ложки сахара 3/4 чашки молока 1/2 чашки творожной массы (думаю, рецепт изначально был для рикотты) 4 ст.л. растит. масла экстракт ванили1 чашка = 240мл(для тех, у кого нет инструкций: белки взбить до мягких пиков, смешать отдельно сухие ингредиенты, отдельно - жидкие + творог, влить жидкие в сухие, перемешать до комковатого состояния, аккуратно ввести белки)Жарила на максимуме и держала на минуту дольше таймера.СУПЕРСКИЕ вафли!!! Они тяжелее и плотнее моих, но очень приятные и хрустящие. Будет время, добавлю в блог, а то сегодня мы все на завтрак проглотили СПАСИБО!