я вот за вас чет и переживаю, ну что ж такое я не знаю, как у вас получилось так, что тесто прилипло... мож, муки маловато, вы не подмешивали? выстилайте очень хорошо формы для выпески, прям вот очень, чтоб просто после выпекания выложить кулич из формы, потянув за бумагу или опрокинув на бок (тамк правильней). разрыхлитель ни при чем, вообще. дрожжи, насколько я помню, сухие у вас...но ведь тоже...раз вы говорите "подошло всё и выпекалось хорошо".. ИМХО только в прилипании беда, тесто ни при чем вообще.