Не знаток, но в Елените знакомая ездила -аквапарк там есть, на счет анимации, думаю надо определенный отель смотреть. В албену мы собираемся в это лето, по отзывам там все для детей -анимация есть, водные горки почти во всех приличных отелях и детские клубы, в самом городе  - типа лунопарки -т.е. развлечений для детей много, дельфинарий в Варне (по отзывам не очень). Это все я пишу исходя из отызвов, сами только собираемся, но судя по всему Албена для детей очень хороша.