Я очень люблю кашу в духовке: подогреваете молоко, туда добавляете промытую курпу (у меня на 1 л. молока неполный стакан крупы), туда же очищенну и презанню ломтиками тыкву. Немного посолить, посахарить и как минимум на 1 час в духовку. Ничего не подгорает, и очень вкусно