В Штатах вообще противозаконно интересоваться семейным положением и наличием детей у претендента на работу.  Кроме того, отделите, пожалуйста, котлеты от мух и не мешайте в одну кучу работодателей и эмиграционные власти.  У всех свои критерии.  Для Австралии, например, важен средний возраст въезжающей семьи, поэтому для них чем больше детей и чем они моложе, тем лучше.  Т.е. в вашем случае при прочих равных, семья с наибольшим количеством маленьких детей имеет преимущество. Но вполне возможно, что у меня устаревшие данные, какие требования для эмиграции в Австралию сейчас я не знаю.  Возрастной ценз был несколько лет назад.