для начала найдите грамотного практикующего бухгалтера и будет вам счастье...а налоги...в нашем государстве налоги пока не выгодно платить (все), для того и существуют бухгалтера. В налоговой консультации, если вам все грамотно опишут- вам возможно не захочется заниматься бизнесом, а если вам бухгалтер распишет, что и как- вполне можно.