замораживать можно любой молочный продукт-сыр,молоко,кефир,сметана и т.п.,кроме майонеза,далее добавляю в подливы,соусы,мясной фарш для котлет-получается очень нежно,для голубцов,призамешивании дрожжевого теста,вообщем применений очень много!