омидоры по-армянски (не знаю на сколько они действительно по армянски, но нам очень нравится)5кг зелёных помидор15 стручков горького перца3 головки чеснока 1 большой или 5 маленьких пучков сельдерея.Зелень пропустить через мясорубку, залить уксусом на сутки. Через сутки уксус слить в воду 10 литров боды, 2.5 ст соли.Помидоры разрезать пополам не доконца, заполнить приправой, плотно складывать в банки и залить рассолом. Закрыть крышкой и в холодильник на недели две..После двух недель должны быть готовы.