Переписывать рецепты из книг - нелегкая задача )). Поскольку Вам постоянно так нужно кормить ребенка постарайтесь купить книгу "Энциклопедия детского питания" - там есть раздел для детей с аллергией и разными другими "болячками". Но по опыту - у меня был нейродермит до 20 лет жутчайший, у дочки, когда я стала вводить прикорм, аллергия была практически на все продукты - я бы не исключала их так резко из рациона. Если конечно у ребенка не отекает гортань из-за этих продуктов, а просто сыпь. Я давала все по-немножку и до сих пор даю даже мандарины, на которые у нее сразу аллергия проявляется - но по чуть-чуть, одну дольку допустим два раза в неделю. Так вот на многие продукты уже нет аллергии - по крайней мере груши, например, уплетает за обе щеки без всяких последствий - а раньше достаточно было ложки грушевого сока, чтобы вся покрылась сыпью.Но, чтобы Вы не обижались на отсутствие рецептов - для детей от года - пюре мяное (мясо сварить, дважды провернуть через мясорубку), котлеты паровые из мяса (мясо с хлебом дважды провернуть через мясорубку), рыбное филе на пару, суп овощной (морковь, капуста, картофель, зеленый горошек - потушить, протереть), борщ - то же самое плюс коренья и свекла, всякие овощные пюре, каши на воде с фруктами.