запариваем пол-стакана пшена кипятком (в отдельной плошке). Ставим воду на огонь, туда бросаем картофель, и пропареную и вымытую пшенную крупу. Как закипит, снимаем пенку, добавляе лук и морковку (мелко пошинкованые) и варим на маленьком огне. Я лук и моркошу жарю на сухой сковородочке. немного так подсушиваю. Как картоха сварится, то прям в кастрюле мнем ее мялкой. Добавляем пару жменек кислой капусты, лавровый лист и душистый перец. Варим минут 20 на маленьком огне. Солим..если надо.А если хочешь сварить обычный, то сначала варим бульон на косточке, а потом все как описано выше.