К сожалению, сотрудники ЖЕКа правы. Вы не имели права полностью закрывать стояк. Если все так делают, не значит, что это можно.В суд на эксплуатирующую организацию вы подать можете, конечно, но если вы напишете в иске, что вам пришлось бить плитку из-за них, то вот этот момент вряд ли возместят.