Я считаю, что там, где все это производится в промышленных масштабах, химии несравнимо больше. И потом, вот сужу по примеру моей мамы, - она опрыскивает деревья, без этого урожая не будет, но в определенные сроки(обычно, когда почки только набухли и в конце лета, после сбора урожая), если вовремя не получилось - не делает этого вообще. Люди, которые занимаются садоводством-огродничеством обычно читают соответсвующую литературу и в курсе когда, чем и что надо делать. Они себе тоже не враги Так что не бойтесь, не отравитесь точно!