В интернете пробовали искать? Там же много ссылок.У меня подобного типа, с двойным дном: http://www.posudalux.com/item.php?id=250Написано было, что она для соусов. Я готовлю в ней то, что требует водяной бани. В интернете пишут, что это и есть кастрюля для молока.У нас такая периодически появляется в Метро - там и покупала.