ну продукты Вам по любому она должна купить(то есть продукты на полноценную жизнь на это время-или деньги на это полностью-закажете тогда в утконосе).. на Вас и ребенка...так принято...по идее... расписку с нее возьмите (правда она не сильно Вам поможет в случае конфликта). а зп за все уже надо после.. если Вам платят хоть 50 процентов заранее - уже хорошо.. ( я то своей тогда платила (после) из расчета 150 рэ в часХна 24 часа и на количество дней.. но у меня, повторяю, был грудной ребенок и няня была с мед образованием)