Думаю, пока Вы живёте со свекровью, лучшим выходом будет взять весь бюджет на себя. Да и что там осталось от бюджета? Только питание. В крайних случаях, можно попробовать одалживаться у свекрови. Без наездов и обид, если у неё будет возможность. Наличие возможности должна она определять, а не вы  Если с деньгами совсем плохо, то заведите в холодильнике отдельную полку для ребёнка: складывайте на ней продукты ТОЛЬКО для малыша, а себе попроще готовьте. И акцентируйте внимание свекрови на этом. Мягко, ненавязчиво. Вполне возможно, что часть пенсии она будет отдавать "на внука" или покупать продукты для него... Кроме прочего, своему мужу я бы конкретно вставила за предложение поделить холодильник с матерью. Увы, но и наша старость не за горами.