Ну так вы же сами им задали такие условия игры - вот  результат. Держитесь твердо своей позиции и объясните, что пока не отработают предыдущие авансы, они больше не получат. И вообще вы платите только за работу, а не делитесь "лишними деньгами" с хорошими людьми. А если им нужны деньги - пусть в банк идут, и платят проценты.Вообще из моего опыта - те рабочие ,что постарше (независимо от национальности) намного ответственнее относятся к работе, чем молодежь.