Просто по продажах шоколада белый шоколад с сегменте ресторанов на первом месте. Его нет в магазинах потому, что во Франции, например, он вообще за продукт не считается, и там никому и в голову не придет купить белую плитку. Да и по его продажам в рестораны с Россией сопоставима только Финляндия, там он тоже на первом месте ). Удобнее покупать не плитками, а монетками. Есть люди, которые берут на фирме на всех пакет, а потом распределяют по небольшим порциям. Но это НЕ глазурь. Во вкусе глазури я совсем не уверена, точнее уверена, что она не вкусная.