Шамбала.2 стакана крупной манки1 стакан сахара  1 стакан сметаны, нежирной1 пакет разрыхлителя или соды на кончике ножа1 пакет ванилина для шербета:3 стакана сахара su 2 стакана воды 1 ст.л. лимонного сока смешать все ингредиенты, выложить в смазанную маслом форму. при желании сверху вдавить по половинке миндаля или фундука. поставить в духовку, разогретую до 180 г.тем временем вскипятить воду и сахар. после закипания, спустя 4-5 мин. добавить лимоный сок и перевсти на медленный огонь.  вытащить из духовки шамбалу и полить горячим сиропом. на ночь поставить в холодильник. на след. день подавать на стол, нарезав на квадратики.