Ну девушка, миленькая, я так понимаю, что здесь основную роль играют пристрастия невесты - так, может, у нее стОит поинтересоваться - а что она любит?Я, например, обожаю простецкий салат из китайской капусты+тертого яблока+со-пе+сметанаНО! заправлять его надо непосредственно перед торжеством, иначе он потечет, как уже говорили Вам выше, или тупо скиснет (а у Вас дело будет происходть летом)Да полно на самом деле салатов не майонезных, вкуснючих, но их все заправлять надо только перед подачей на стол... У Вас будет кому этим заниматься?И опять же - они верующие - свадьба не в пост планируется, я надеюсь?