Дело в том, что прочные лаки на химической основе, посуду с ними я бы для еды использовать не стала, а лаки на водной основе не настолько прочные, чтобы посудой пользоваться по полной программе. Из водных лаков лично мне нравится стекловидный, разделочные доски я покрывала им, но их я в посудомоечной машине не мою.