Для фондю: растопить 200 гр шоколада и вылить на них 400 гр доведенных до кипения 35% сливок. Перемешать од однородности. Для фонтана: перемешать растопленный шоколад и растительное масло. Будет гораздо вкуснее, если вместо растительного использовать какао-масло, но его запросто не купишь.