ну примерно так, не придираясь к деталям. А еще (тоже упрощенно выражаясь) одни и те же каллории в молочном шоколаде или сдобной булочке быстрее "осядут" лишними килограммами на ляжках или попе, чем те же самые каллории из черного шоколада или куска цельнозернового хлеба. А чисто по каллориям они примерно одинаковые. У черного шоколада даже иногда чуть больше каллорий бывает (несущественно больше).