Сифон можно брать любой (Трикси, Хаген), самый обычный, среднего размера. Без скребка в вашем аквариуме можно вполне обойтись, используйте обычную поролоновую губку для мытья посуды. Грунт берите фирменный, в упаковке, его не надо проверять. Часть растений (валиснерию, эхинодорус, роголистник) можно сажать сразу после залива воды, остальные позже. Если соберетесь за всем этим ехать в на Птичку, то там хорошее место Тетра-центр.