Года три назад нарыла вот такой рецепт рыбных котлеток сначала удивилась но решила сделать, теперь делаю их и только их. Муж и дети уминают за обе щеки. И так :Берем филе пикши через мясорубку , туда же лук но можно и на терке .Затем в получившийся фарш  добавляем творог не жирный предварительно размятый вилочкой , солим перчим , разбиваем яичко немного муки на любителя еще можно мелко нарезанную петрушку но я не добавляю т.к. ребенок не любит. Вот. Формируем котлетки обваливаем в муке  и обжариваем . Вкусно! Они получаются пышные и сочные за счет творога ! По пропорциям все на глазок.