Я взяла этот рецепт за основу. http://kuking.net/2_793.htmДобавляю еще каперсы. Из копченостей кладу венские сосиски и бекон. Бульон делаю основном на свиных ребрышках. За уши никого не оттащить. Хотя солянку трудно испортить. В России бульон варила сразу на копченых ребрах.