У нас тефалевская блинница.Пользуюсь ей более 7 летСовсем отвыкла выпекать блины на сковороде.На мой вкус, при выпекании на блиннице, блины получаются несколько суше, чем на сковороде. Но это можно легко исправить сливочным маслом. Да и жирные блинчики мы не очень любим, поскольку в основном делаю блины с различной начинкой или к варенью (джему или перетертым ягодам).В моем случае блинница, чудесная помощница. На ней успеваю гораздо быстрей, чем на сковородах. Если, что с ней случится (тьфу, тьфу, тьфу - не дай Бог) быстрей всего куплю новую, поскольку экономия по времени выпекания, для меня существенная.Толщина блинов зависит от густоты теста. Я люблю делать тонкие блинчики. Деревянной Т-образной палочкой для распределения теста ни разу не пользовалась т.к. справляюсь половником.Я очень довольна, наличием такой шуковины, как блинница,  в своем доме.Но это мое сугубо личное мнение.