Вы в рецептах вопрос задайте как сделать картошку в духовке, чтобы было как в аэрогриле и насколько похоже получится. Может, там ничего особенного и нет, может дело вообще не в нем, а в каких-нибудь особых приправах, которые добавили в ту картошку, которую ваш сын ел.