В этом возрасте лучше не из бутылки, а из поильника или из чашки(если хорошо умеет). К бутылке приучить трудно будет, да и ни к чему, раз ребенок большой достаточно. У меня дочка месяцев с 6 из поильника пьет-ничего не проливается и нравится ей, хотя раньше и бутылку брала в мое отсутствие.Насчет засыпания-проще чтобы няня научилась укладывать без бутылки. У нас папа с 2 месяцев это делает периодически-просто когда видит, что дочка спать хочет(после кормления,конечно) берет на руки и носит, обычно быстро отрубается. Некоторые укачивабт, но моя к этому непривычная.Пока Вы дома, все это не прокатит,так что если хотите заранее все подготовить, то начинайте периодически оставлять на несколько часов, лучше с няней,которая будет сидеть с ребенком и дальше, чтобы они разработали всю эту технологию-и кормления, и укладывания.