У меня тесто такое:200 гр. маргарина или масла, порубить где-то в 400 гр. муки, потом делаем лунку и вливаем смесь из 100 мл. воды+ 1 яйцо+ щепотка соли+ чайная ложка уксуса или сока лимона, замешиваем тесто, делаем 10 колобков-шариков и на 1 часик в холодильник.Крем: беру не вареную сгущенку, варю ее 2 часа, что бы не была как карамелька, а стала просто более густой + масло 250 гр. А вообще не та нынче сгущенка пошла..., не могу в своем городе хорошую найти....