О да, потребление жидкости требует своих корректив.  Если ребенок после этого не в состоянии проснуться ночью сам, кстати, лучше оставить памперсы до того момента, как рефлекс созреет. Тоже из собственного опыта. Еще момент - кефир это довольно тяжелая белковая пища по сравнению с адаптированной смесью. Особенно смесью 1 ступени, для младенцев, или облегченной ночной формулой. С кефиром осторожнее - можно посадить почки и поджелудочную. Норма всего до 200 г в день до 3 лет.