я люблю тушенные ребрышки (любые и на косточках и на хрящиках) с картошкой. просто обжариваю немного ребрышки (можно и не обжаривать, от настроения зависит) закладываю в кастрюльку или сковороду с большими бортами и нарезаю крупными квадратиками картошку туда. заливаю водой и тушу до готовности. солю, перчу. вот и все. можно немного приправы для мяса или картошки. но мне вполне хватает перца.