Хоть запекай, хоть не запекай, соус со временем впитается в пасту. Но если кого-то устраивает сухое или раскисшее тесто, то ради бога.Тем не менее лазанья ни разу не блюдо второго дня. Ее надо сьедать свежей. Больше не вижу смысла спорить.