пару сантиметров имбиря почистить,как  морковку.порезать мелко,добавить мед и залить кипятком.можно добавить лемон,можно мяты,да и еще кучу полезностей.а в еде я обычно его использую когде делаю подливочки,мясо тущу,или что нибудь по китайским рецептам.