Вот и у меня был такой рецепт, я иво кудыта патерял, тока вот вопрос, обжаривать ли лепёху перед заморозкой??В массовом производстве хорошей замороженной пиццы ее обязательно несколько секунд обжаривают при очень высокой температуре и конвекции... может строительным феном ее пройти... хорошая мысля, надо опробовать *ржот*