От ветра защищен действительно хорошо, но в плане захода в море Хилтон самый комфортный на моей памяти. Очереди за едой не было, в хилтоне были и приличные я бы сказала. В Египте мы были  в ноябре, апреле, марте, самая комфортная погода для нас была в аперле-марте. картошка незнаю порошковая или нет- не разбираюсь.