Рульку вымыть, натереть чесноком (давленным), перцем черным, солью и медом, можно и целые чесночины припрятать под жирок.))) Все ингредиенты на глазок, если честно...на любителя. Потом рулька заливается пивом темным (на 1 рульку 1 бутылка) и под пресс часа на 2-3. Тушите в духовке при 200С до готовности ок 3-х часов. Может и простенько кажется, но вкус...объеденье, очень похожа на пражскую.)))