1)Молоко2)бифидумбактерин(1-2 колбочки)в аптеке продаётся,однажды вместо него использовала ацидофилин мне его привезли из института(люди там работают знакомые)   Или 2-3 столовые ложки хорошего йогурта(какого не знаю)Делается в пластиковой посудине(лоточек у меня м крышкой)Биру молоко приблизительно 0.75л а)если долгоиграющее подогреваю до 40гр.в микроволновке(пальцем проверяю)в)Если не долгого хранения надо прокипетить и охладить до тойже TДобавляем закваску(я люблю бифидум),накрываю и на ночь на батарею!!!!На утро точно гоово.Когда не было отопления ставила в духовку(отключённую,умеренно тёплую) но не всегда бактерии там хотелиразмножаться)))Потом можно добавит фрукты,ваенье кому что я с бананкой)А ещё можно взять 2-3 ст ложки от туда-вот Вам новая закваска!Использовать её не более 3-х раз!Потом новый бификультур или ацидофилинВ магазине ацидофилин Останкинский продаётся-думаю тоже попробовать