Филе форели или лосося запечь на гриле или в фольге, или в форме под крышкой. Делается элементарно: филе посолить, сбрызнуть смесью лимонного сока и оливкового малса, можно чуток шампанского или белого вина добавить (на 1 кг рыбы 1ст.л. лимонного сока,2ст.л. оливкового масла, 1-2ст.л. белого вина или шампанского). Положить это в форму для запекания с крышкой, либо в фольгу завернуть в несколько слоев. И в духовку при 210 градусов на 35 минут. Только если форма с прозрачной крышкой, сверху все-таки лучше фольгой прикрыть. У меня керамическая, поэтому рыбка тушеная получается.К такой рыбке салатик с морепродуктами подойдет, например с креветками. Либо овощной, но готов ли мужчина вместе с Вами на диете быть? А еще у меня в пасопрте есть рецепт рыбы, запеченой с с сыром с голубой плесенью. Очень вкусно!