Попробуйте вот такой лимонный манник150г масла170г сахара2 яйца2ч.л. лимонной цедры1,5 чашки манки125г молотого миндаля1,5ч.л. разрыхлителя60мл молокащепотка солиЧашка=250млМягкое (комнатной температуры) масло с сахаром, солью взбить миксером, добавить яйца, молоко и еще раз взбить. Манку смешать с миндалем, цедрой,  разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Размешать миксером сначала на самой малой скорости (иначе манка полетит во все стороны), затем пару минут на большой, до получения гладкого теста.Выпекать в разогретой до 180°С духовке.  (у меня обычная куглая разъемная форма (диаметр 25см), дно выстилаю бумагой)Пока манник печется, варю сироп:125мл лимонного сока + 100г сахара смешиваю в маленькой кастрюльке, довожу до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Покипятить минут 5 -слаб, чтобы только чуть булькало.Готовый, еще горячий манник  полить сиропом и обсыпать сахарной пудрой