Если хотите скорее ввести мясо (только допустить это можно, если у ребенка ЖДА), то надо вводить овощи сначала. Овощ вводится не быстрее чем за 5-7 дней. Все же это  начало прикорма, и надо на первых порах проявить осторожность. Потом 5 дней едите этот овощ и ничего другого не вводите. Затем пробуете еще какой-то овощ по этой же схеме. Затем, чередуя эти овощи (желательно не смешивая вместе), просто подмешиваете к ним мясо.Соответственно овощей ребенок ест сколько хочет, в зависимости от своего аппетита (за дни введения прикорма Вы уже будете знать сколько он ест), а вот мяса - строго дозировано - не больше 30 гр. Лучше не перегружать ЖКТ.Каши делать на глаз. Это не смесь. Там не нужна скрупулезность в подсчете ложек и воды.