Ингредиенты для заварного крема:    * молоко - 1 3/4 стакана    * яйца - 2 шт    * сахар - 1 стакан    * мука - 2 ст.л.    * сливочное масло - 2 ч.л.    * ванильный сахар - 1 ч.л..В кастрюльке перемешать яйца с мукой до исчезновения комков. В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром (помешивая). Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой. Затем общую смесь поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, довести до загустения, не кипятить. Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и охладить.http://semizwetik-s.livejournal.com/31004.html