хмм,4-5 яиц? это на какое кол-во молока? для литра уж больно много - сдобное совсем тесто получается, и наверное с явно выраженным яичным вкусом блинчики?мне в моем рецепте нравится как раз что они как бы молочные получаются.эх,похоже надо не забывать в конце лета забирать с дачи старые сковородки-все туда давно отвезли! на одну кстати, даже делали современное покрытие - есть в городе места,где обновляют таким образом сковородки-получается супер-и все плюсы чугунно сковороды, но при этом антипригарное покрытие тоже улучшает качество выпекания и снижает расход масла.