сахар заливаешь водой так, чтоб только смочить, не больше, топишь на огне до появления желтоватого оттенка (не коричневого), выливаешь в форму, смазанную маслом подсолнечным, в морозилку на пару минут - готово, или просто в холодильник. Воду можно заменить на компот или сок, лучше процеженный/прозрачный