это совсем не нормально и очень опасно, срочно к эндокринологу и требовать все возможное обследование на тему сахарного диабета(а это не только кровь из пальчика на сахар и биллирубин) но эндокринолог может еще и к гастроэнтерологу отправить на консультацию. А вообще лично мне эндокринолог объяснял, что запах ацетона в процессе похудения скорее появляется не от сокращения потребляемой пищи, а от физической нагрузки к которй организм еще не привык, и не адаптировался жить в новом темпе. И что еще важно, по поводу чего была операции? почему не связываете этот симптом с послеоперационным периодом?