Дурят, конечно. Этот фокус известен давно. Я в школе На УПК (кто помнит, советские школьники в старших классах рабочие профессии так получали) училась на продавца. Так вот было такое правило: кассир обязан отдавать ВСЮ сдачу одновременно вместе с чеком. Если приходила проверка, типа "тайного покупателя", то такое нарушение считалось очень серьезным. Основным заработком кассира всегда была неправильная сдача. За два года УПК нас в магазине многому "научили".