Христос Воскресе! С Праздником вас, Рита))Аромат натуральной ванили наилучшим образом раскрывается в жидких средах. Он хорошо сочетается только с шафраном и корицей, другие пряности и специи не стоит использовать вместе с ним. А самым оптимальным способом применения ванили считается поместить стручок, разрезанный вдоль в жидкость, используемую в рецепте, настоять около часа, после чего отжать, высушить. А потом уже можно и поместить в плотно закрытую ёмкость с сахаром на несколько недель. Для получения ванильного сахара с более интенсивным ароматом, нужно класть разрезанный стручок сразу в сахар. Другой способ приготовления ванильного сахара: растереть палочку ванили в сахарной пудре. Ванильный экстракт можно приготовить, поместив 4 разрезанных стручка в 100мл водки.