В том то и дело, что дети помнят даже про то кому досталась большая половина конфеты и т.д., всё равно дети ревнуют, завидуют и считают себя самыми-самыми, но это не значит, что их всех надо всего лишить. Или всем всё совершенно одинаковое.  Я бы отправила старшего ребёнка, при условии что он самостоятельнее сестры, послушнее, лучше дорогу переносит. Насчёт обид-возможно младшая обидится, если она уже понимает, что такое поездка, а возможно и нет если поймёт, что придётся быть без мамы. У нас в этом году так получилось, что совершенно случайно оказалось одно место для велосипедного путешествия в Норвегию, взяли дочку-она очень велик уважает в отличае от сына. А осенью по горящей путёвке уже сын со мной в Турцию поехал. Двойняшки 4-летние вообще ничего не поняли ещё кто, куда и зачем уезжал.