А балкона или подвала у вас нет? Есть для кухонь такие контейнеры для овощей из дерева с выдвижными ящичками. Единственно овощи ведь не любят тёплого воздуха, завянут быстро. Здоровее всё же покупать не мешками, а мешочками, наверное. Я в кухне категорически не храню овощей. Сейчас слава Богу подвал есть и хоз. комната. Раньше в холодильнике хранили.