Вам надо написать заявление на имя заведующей сада, где перечислить продукты, которые нельзя вашему ребенку. Но поверьте мне, как маме аллергика, вряд ли кто будут следить - съел ваш ребенок картошку или не съел. Готовьтесь к тому, что ваше заболевание скорее всего сразу даст обострение. И дело не только в продуктах - в группах стоят горшечные растения, часто аквариумы с рыбками (рыбий корм - сильный аллерген), непонятно какой химией стирают белье, моют полы, игрушки и т.д., и т.п.