В Китае нужно знать, где есть. О многообразии китайской кухни ваш муж, видимо, даже не подозревает. И ту же утку целиком сервируют, а не по два кусочка. И помимо червяков, личинок, змей и т.п. есть огромный выбор морепродуктов, мяса, птицы и овощей. И все это имеется как в крупных городах, так и в провинции.