2 Ымуешл: Про мастику: если на пальцах, то есть профессиональная мастика, а есть дилетантская. У меня в паспорте использован второй вариант  Наверняка, у вас тоже есть - Бон пари, такие мягкие зефирки-конфетки, они еще в сумермаркетах у касс на развальчиках продаются. Профессиональная так просто не продается, и на тот момент, когда я тему эту изучала, в России тоже. По ссылке у девицы (она не в России), она заказывала составляющие по интернеты.Более подробно в Рецептах прикрепленная тема "Украшение тортов", там есть и про мастику.