Смысл: Вы знаете, что Вы едите. В покупных йогуртах столько всего намешено. Все зависит от Вас. Йогурт получается гораздо вкуснее, нежнее, полезнее и т.д. Но многим становится лень через какое-то время его готовить. У меня несколько знакомых, попробовав у нас йогурт, покупали йогуртницу, но через некоторое время переставали её использовать- лень-матушка. Я пользуюсь 8 лет, но с перерывами. Мой очень этот йогурт любят.Я беру молоко пастеризованное " В кувшинчике" или Простоквашино большой жирности.