на фольге раскладываете фарш 1,5-2 см солите перчите в середину обжаренный лук с шампиньонами,аккуратно сворачиваете в рулет примерно 30 мин в духовке,достаёте разрезаете фольгу сверху и под гриль можно сыром посыпать.Когда обжариваете грибы с луком оставьте половину это на соус,к ним сметану или сливки и для густоты муки.