Морозобоины именно в Подмосковье и Ср. полосе России появляются в конце февраля, начале марта. Причина - солнце уже греет. Темный ствол дерева может нагрется до положительных температур на солнце. Воздух при этом имеет отрицательную температуру. Мало того ночью температура может резко упасть. Так как ночью ствол ничего не нагревает, то он резко остыват. Перепад температур на поверхности ствола может достичь от +5 днем до -20 ночью.  3-4 таких дня и кору разрывает замерзающим по ночам соком дерева. Получаются морозобоины.  Стволы белят для того что бы днем они не нагревались на солнце и соответсвенно не было таких скачков температур. Это одна из основных функций побелки. И она вполне заменяема обмоткой чем-то белым ))В Оттаве скорее всего в феврале, когда солнце начинает пригревать уже не бывает таких сильных морозов. ПРи -10 вроде морозобоин не должно быть. А вот пластиковая обвязка вполне помогает зимой от мышей и от кроликов.