Вот рецепт:Состав:6 яиц разделенных на белки и желтки100 г тертого кокоса3 ст.л. муки4 ст.л. растительного масла без запаха1ст.сахара (я используюЖ 1 ст.л. сорбитола для взбивания с белками и 8 пакетиков сукралуза (спленда))100г горьковатого шоколада натертого на крупной терке(я использую качественный бельгийский шоколад без сахара)ДЛя крема(я просто заливаю ганашем из сливок с шоколадом без сахара):3 ст.л. молока или воды3 ст.л. какао3 ст.л. сахара50 г горьковатого шоколада50 г маргарина1 ст.л. коньяка или любого ликераПРИГОТОВЛЕНИЕ:смешиваем все сухие продукты:мука+шоколад+кокос.Взбиваем белки с сахаром.Смешиваем желтки с маслом и добавляем в пену белковую осторожно как бы обволакивая.Добавить в эту смесь сухие продукты.Переложить в форму ивыпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке втечении 45 минут или до тех пор пока воткнутая зубочистка будет сухой.Крем готовится варкой всех продуктов для крема кроме маргарина и коньяка до тех пор пока все растворится.Снимаем с огня , добавляем маргарин.Перемешиваем, после того как маргарин полностью раствориться добавляем коньяк. Заливаем этим кремом торт.Украсить можно по желанию.Торь получается не очень большим.Думаю форма 24 см будет достаточна.