По идее, классич. болоньезе без сливок и молока... я иногда оч по-быстрому его делаю, что прям полчаса и готово, ну а для лазаньи, по-моему вообще все равно, там же оно еще в духовке стоит потом. Слушай, попробую завтра по твоему рецепту с вином несколько часов потушить