У нотариуса. Присутствие доверенного лица не требуется. Если в доверенности кроме как получение справок больше ничего не прописано, то ничего с квартирой сделать нельзя. Если речь только о справках из БТИ и речь о Москве, то право проще самой съездить в БТИ, времени займёт меньше, чем поход к нотариусу. Кроме того есть куча контор, которые это делают за один день и небольшое вознаграждение.