В последнем номере моей любимой Афиши-Еды вот такой  рецепт: Осетр 2 кгГранат 1 штГранатовый сок 0,5 лКинза 1 пучок3 зубчика чеснокасоль по вкусуОсетрину разрезать на куски в полтора сантиметра толщиной, отварить в большой кастрюле подсоленой воды до готовности. Непереварить. чтобы не развалилась. 10-15 минут. В ступке растолочь кинзу с чесноком, смешать это с гранатовым соком. Выловить из кастрюли куски осетрины, разложить на блюдо, полить гранатовым соусом, посыпать сверху зернами граната и сразу подавать. На картинке выглядить офигенно красиво и вкусно))))))))))))