Цветаевский - песочная основа, а начинка - яблоки, покислее и сметанно-сахарная заливка, после выпечки остынет и станет похожей на крем, сын ложками его поедает, коржик я грызу  в принципе чуть изменив заливку - это любые ягоды туда засунь, которые с таким "кремом" по вкусу тебе. Лимонов уходит 2-3 штуки, мои любят побольше начинки, это на круглую форму 26/28 см