Ой, неточно выразилась - не советую покупать фарш из красного мяса. Из белого еще ничего ,а вот в красном фарше слишком много всякой гадости. Достаточно было сравнить один раз покупной красный фарш и самодельный из филе бедра. Вот говяжий, свиной, бараний фарш хороший покупной от самодельного не отличается, а с индюшкой такая фигня... Сплошная вода и перемолотые кости-жилы. При этом на фарше из белого мяса они не экономят, но ребенок у меня его не ест.