Твой вариант получения мяса уникален, в продаже такое мясо практически не встретить, я сейчас нашел одного поставщика с отличным охлажденным мясом, тоже вся семья начала лупить гамбургеры в огромных количествах, но сколько данное счастье продлицца...Даже не могу четко объяснить, чем именно аргентинское и бразильское мясо лучше нашего, у них сама структура волокон у мяса другая, им нашпиговывать его ничем не нужно для мягкости и сочности, из их мяса стейки получаются такие, что можно тарелку сожрать, а из нашего без маринования получается подошва.