Использую разное и долгоиграющее и пастеризованное. Использую Эвиталию - не сказала бы, что это похоже на сопли. Вроде нормальный. Когда перемешаешь получается однородная масса. Еще пробовала топленое молоко, получается густо и жирно. Попробуйте, может понравится.