Родственник  имеет мясной магазин в Подмосковье. Мы там берем по опту и там же разделываем.Вообще у нас как-то попроще  с деревенскими продуктами. 2 раза в неделю приезжают вологодские продавцы молочки. Творог бесподобный-видов 5 разных. Я не говорю про масло,сметану,топленое молоко.  . Телятина-Курская. Баранина,свинина-местная(точно не знаю где именно берет).Селедку покупаю только целую,свежезасоленную(пресервы вообще перестала покупать.)Цех по засолке тоже у нас в городе.А еще есть такая хорошая весЧь,как СП ,там тоже есть закупка мяса.Если хотите,кину в личку.