Для меня чисто сливки - это очень жирно. Если пармалат брать, то то взбивается, то не взбивается. Сливок великое множество. Некоторые покупаешь и они уже как сливочное масло в пачке. Поэтому кто первый раз делает, надо подобрать сливки. Финские я не люблю, они невкусные.