Первый йогуртный опыт.Help!!В общем стали и мы обладателями этого чуда!Купили закваску Эвиталия.И тут же первый вопрос:1.В инструкции к закваске написано на 2литра молока-одну баночку закваски.В инструкции к йогуртнице(Тефаль) написано на 1литр молока-1пакет закваски.Короче,мы сделали половину закваски на бутылку молока.С первого раза не получилось.Поставили еще раз.Написано остужать 8-10часов,а потом еще в холодильник на 1-2часа.Все так делают или я заморачиваюсь??2.Йогурт вроде готов-сверху видна какая-то сыворотка,это нормально??Спасибо,всем,кто ответит!!