Брать охлажденную треску, сайду. Красную рыбу не стоит часто есть.То, что у нас продают как дораду тоже можно есть.Речную рыбу нашу вполне можно есть. Всю рыбу из Мурманска, особенно охлажденную, например, от Ла Маре.Сейчас в магазинах появилось филе рыбы махи-махи замороженное, его смело можно есть и солить, как красную, рыбу ловят на крючек и ничем не колют. К нам привозят куски по 70  см, это малёк махи-махи и не успевает нагулять тяжелые металлы.