Еще припомнила, у меня есть две знакомые, одна из Москвы, вторая из Самары, в словарном запасе которых слово "борщ" отсутствует вообще. Т.е. даже когда они едят мой борщ, благодарят они за вкусные щи  Т.е. они даже не задумываются, просто так говорят.