А в чем проблема? Ну нравится челу домашняя еда. И потерянные крышки - это неудобстство в 1оч, их стоимость тут ни при чем. И он имеет полное право требовать от сотрудников четкого выполнения приказов - вкл передачу полного комплекта посуды. За что должно быть стыдно?