Детям пошуметь можно и в другом месте, а в общественном месте есть свои нормы поведения,и задача мамы детям их объяснить и занимать внимание детей в дороге. Если же кто то из посторонних делает замечание детям, имхо, мамне нужно спокойно извиниться самой за своих детей и тут же попросить своих детей вести себя потише, потому что их поведение кому то мешает, а потом занять детей чем-то. Таким образом Вы нейтрализуете агрессию постороннего человека и переведете его недовольство в понятную для своих детей форму. Дети есть дети, пройдет немало времени, пока они усвоят все нормы и правила этого общества, но оставлять эти нормы без внимания, потому что ребенку имманентно петь песни громко, на мой взгляд, ошибочно.