У меня стеклокерамика, до этого была нержавейка, до нее - эмаль. Так вот стеклокерамика лучше всего и разводов нет. Конечно, если просто мокрой тряпкой повозить, то разводы будут, а сейчас куча средств по уходу которыми легко и удобно мыть.