Мдя... Тут уже неписали выше, что в рсттельных продуктах железо неусвояемое - подтвержу. Неоднократно слышала от врачей, что гемное (легко увояемое человеком железо) содержится только в продуктах животного происхождения. И усваивается оно в основном в сопровождении витамина С (натурльного, а не синтетического) и натуральной же фолиевой кислоты. А такое сочетание можно получить употребляя зеленые овощи и зелень (особенно шпинат) с субпродуктами (печень, почки, сепрдце) или стейками средней прожарки. Лично я себе только так и поднимала - говяжьи стейки со шпинатом, почки, печень свежепожаренная, слегка недожаренная (как врач рекомендовала). Ну и раз-два в неделю 40-50 мл красного сухого вина.