Я их солю, выжимаю чеснок на каждую ножку или бедрышко, капаю немного майонеза и этим всем обмазываю каждое бедро, потом кладу на протвень, на дно немного масла добавляю растительного, если бедра не очень жирные. И ставлю в духовку. Если место есть свободное на протвине, то туда еще раскладываю половинки картошин, они вместе с ножками запекаются, оч.вкусно получается! А иногда помимо картошки еще могу лук репчаты на четвертинки порезать и тоже на протвень этот положить. В общем, оч.вкусно получается, а главное просто!