Какя истерия, вы о чем?Нельзя на самом деле очень ограниченный список продуктов, куда входит всего лишь сырая рыба (причем тут вообще перемороженная или нет), некоторые сорта рыбы ограничеть (тунец например), морепродукты сырые, некоторые чаи, некоторый сыр (бри например) и некоторые колбасы, ну кофеин а алкоголем.Ну и прочие продукты в виде мяса с яйцами хорошо готовить, вот и все, это разве так много и сложно?Наши предки имели совсем другие условия существования, и да, таки не было столько разной заразы возможно.