Вот на этом сайте  я в свое время все о Таллине читала. Интересно, а вы на рождественскую ярмарку успеете? Я, если честно, не знаю до какого числа она бывает, но она проходит каждый год. Не могу вспомнить название кафе(( Но там потрясные пирожные и кофе. http://www.tourism.tallinn.ee/rus/fpage/goodtime/dining/cafe