Вообще все от чернослива зависит, если он очень хорошего качества,свежий и мягкий, то иногда просто достаточно горячей водой помыть, а если "обычный" то кипяточком - но долго держать не стоит, чтоб не выварился. Потом остынет до комнатной температуры, а потом два варианта: 1 - обжаренные грецкие орехи положить внутрь чернослива (вместо косточки) и сверху полить охлажденной сметаной (жирность от 30%) взбитой с сахаром (лучше с пудрой), 2 - положить в один слой плотненько чернослив, сверху залить сметаной (см. выше) а сверху обильно посыпать порубленными жаренными грецкими орехами, 3  - оба варианта совместить.