При чем тут русская кухня? Есть общие правила здорового питания. Статью прочитала, но не увидела ничего, что противоречило бы моему высказыванию. Сейчас здоровых людей практически нет. У каждого второго хронический гастрит присутствует. А правила употребления фруктов способствует хорошему состоянию организма. Мясо и другая тяжелая пища перевариваются намного дольше, чем фрукты. Тем самым  задерживают  переваривание фруктов, происходит брожение. А это плохо. И это не зависит от того, полный ли человек или худой. Схема прохождения пищи у всех одинакова. Да и топ все же о другом, а это так... лирическое отступление. Я никому не навязываю свое мнение. Если мне чего не нравится, я культурно отказываюсь, никак не унижая хозяев.