Можно, только сейчас их лучше не берите. Была в выходной в МУ, там они практически все сухие, цены запредельные, а не факт, что прорастут. Я обычно покупаю в начале апреля, чтобы их можно было немножко прорастить и распихать по горшкам, а потом после заморозков в грунт  высадить. Хотя я иногда их в грунт высаживаю, и лутрасилом сверху накрываю о заморозков. Растут георгины хорошо, если их подкормить - то вообще попрут.  Проблемы обычно с хранением, т.к. они усыхают - но есть выход - особо ценные сорта парафинят - т.е. обмакивают в парафин, и так хранят. Хотя если подвал - можно в ящик с песком и до весны. Мне очень нравятся георгины в августе - сентябре, очень они сад украшают.