Моя подруга на мясокомбинате работает..ура..))) Отбивные из телятины отбивала бутылкой пивной,стороной где горлышко, а панировка батон белый,но я невнимательно смотрела, и что она с ним делала не помню(( Но отбивные были чудесные)))люблю мясООООО.