Ого , какие задания Вам в дет.саду дают !!! Не каждому по-плечу . А как у Вас с лепкой ? Я бы слепила из запекаемого пластика с каркасом , фольгой внутри головы . Дети , конечно , смогли бы потрогать ..., но играть я бы им не давала . Достаточно хрупкая вещь. А если Вы хорошо шьёте , то лучше сшить . Здесь на форуме есть девочки , которые изготавливают таких кукол . Вам бы с ними проконсультироваться. А из папье-маше так сложно...