ребра надеюсь свиные?берёте рёбра,разрезаете порционно,ну там по 2-3-4 штуки,потом 2 способа,либо отвариваете час,либо в фольгу и в духовку на час.Из за этого они сочные будут.Потом берёте соус барбекюшный,хорошо смазываете их,и на противень в духовку на 220С.Переодически дастаёте и смазываете этим соусом.Получаются очень вкусные.Я ела на улице рёбра по техаски,в Оттаве,на фестивале рёбер.Там приносили тоже уже практически готовые рёбра,похоже запекали в фольге,потом смазывали барбёкюшным соусом и на огонь-барбёку,постоянно смазывали.Получается так же как самой приготовить.С пивом самое то!.