Ту Ежевика - Ален, у меня самая-самая простая йогуртница Мулинекс, она без таймера, сама не отключается и молоко в нее нужно наливать подогретое. Я сначала купила, а потом начала разбираться, какие они собственно бывают  Но в принципе, таймер и отключение не сильно нужны, т.к. после приготовления йогурты нужно ставить в холодильник, дабы остановить процесс заквашивания. Пожалуй было бы неплохо заливать прямо холодное молоко, но тоже не принципиально, т.к. все равно вначале молоко нужно влить в какую-нибудь емкость и размешать в нем закваску. Ну так и почему бы не сделать это в кастрюле, заодно его подогрев?