не поняла, откуда у вас такие сроки? вы, конечно, можете оформить на себя сейчас и взять все риски с землёй на себя, но, правильнее будет оформить кадастр на бабушку, если начнёте сейчас, то на неделе сделаете замер, через неделю получите выписки и акты согласования, подпишите всё за пару дней, отдадите на кадастр, через неделю кадастр готов, и заключайте сделку, спокойно всё за май сделаете, откуда июль??????