Воспитатель просто ленится. Поговорите с ней строго, пусть делает свою работу, не поможет - к заведующей. Год назад у меня ребенок тоже не умел сам одеваться (вашего возраста), у них почти вся группа впервые получили путевки и не умели сами одеваться и не хотели главное. Даже на подмогу приходила няня из другой группы к нашим одевать на прогулку. И ничего, меньше чем за полгода все научились! И речь улучшилась у моего сына наааамного! Удачи!