мне кажется, как ребенок переносит жару, зависит от индивидуальных особенностей. Я своих обоих... нет, не закаляю (те не обливаю холодной водой и тп), просто не кутаю, дома босиком, купаю в прохладной воде. Холод переносят одинаково спокойно. Но сын и в 40 гр жары как рыба в воде, а дочь такая жара явно утомляет. Не думаю, что закаливанием Вы "переключаете" ребенка на более низкую Т, пригодную  для жизни