Вы хоть задумывались о том, сколько это на самом деле - 10% сахара? Это на 1 чашку в 200 мл 20 мл сахара, или ровно 4 чайные ложки. Теперь добавьте к тому еще и до того естественным образом содержащийся во фруктах сахар, и получите дозу, равную... ну как примерно стакан чая с 6, а тои 8 ложками сахара. Отсюда Ваш подъем энергии. А витамин С является консервантом, и добавляется во все соки и пюре искуственно, и в небольших количествах. Самообман Ваши пюре.