Лук (много)порезать кольцами ,обжарить. Добавит.  кольцами нарезанные кальмары. Через 3-5 минут добавить соевый соус, раздавленный зубчик чеснока и в конце ст.ложку сахара. Вкусно и в горячем (к рису)и в холодном виде (как закуска).