Ветчинница штука хорошая. Один минус, даже если по минимуму делать, получается довольно большой кусок. Но зато спрессовать все что угодно может. Хоть оливки в ветчину запечатать На сайте хлебопечки огромный топик по этому поводу есть, с рецептами и фото.