все что можно в расходы - ну ..навскидку,  - зп, аренду, рекламу ( 1% от выручки), услуги сторонним организациям (пожарная сигн., охранная деят - ть, бухгалтерское сопровождение), семинары себе, купить ОС  ноутбук, для примера и списывать его 4 частями за год, ККМ и т.д. В общем выйти на то, чтобы платить 1% от выручки у меня так выходит по моим расчетам