Я бы делала нормально со шкафами, на кухне всегда есть что поставить внезависимости от количества проживающих. Вы же бытовую технику (всякие миксеры, комбайны и прочее) не покупаете по количеству лиц в семье, а пользуйте один - хоть вы одна, хоть у вас семья из трех человек.