1. Я тоже за независимую панель и духовку. Панель однозначно газовую бы взяла - сэкономите деньги на электричестве. Про духовку - нужно хорошо подумать - как часто вы в ней готовите, печете и т.д. (я покупала себе электрическую супер навороченную - в итоге использую одну функцию  ). У сестры газовый духовой шкаф, независимый с грилем - она довольна. Электрическая духовка однозначно много потребляет электроэнергии.2. ППМ я бы не встройку даже не рассматривала, ИМХО. Про размеры скажу так - если есть место - берите 60 см, у меня не хватило - купила 45 - семья из 3 человек - вполне достаточно. 3. Про шкафчики и ребенка - есть спец. предохранители для детей. Вообщем, как-то даже не заметила, что ребенок лез в ящики больше чем "в дверки" . Если очень этого боитесь - уберите все опасные предметы из нижних ящиков.