А мне очень нравится салатик из шампиньенов быстро и вкусно(научили друзья вегаторианцы из греции)сырые шампиньены режите тоненькими пластиками, добавляете оливкого масла(побольше, грибы быстро его впитывают) и соевого соуса(можно соли)перемешиваете и можно кушать.Только много делать не надо, на один раз только, а то грибы чернеют(((