Не могу ответить за девушек сверху, я давно была у китайцев, есть у них рыба которую я люблю еще с России, она сочная и вкусная (для меня по крайней мере), это толстолобик, big head кажется. Покупай только покрупнее рыбу, в мелкой есть мелкие кости. Еще если есть красный снайпер  (red snapper). Его хорошо приготовить так: сначала в слив масле обжарить чеснок чуть-чуть, до прозрачности и не более, выжать туда лайм или лимон, что найдется в холодильнике, посыпать филе рыбной приправой и вылить сверху чеснок в масле-лайме, так ставить на гриль, вкусно очень.