Обмен веществ не меняется, слишком мало времени, другое дело, что капустка отлично чистит кишечник, и потом он работает как новый моторчик. И если не кидать в него жирного, жареного и прочего вредного. Здесь имею ввиду не хлеб, сладости, а именно маринады, копчености и проч.Скинула 6кг, не набрала обратно.Лимонный сок можно, я добавляла его и в салат из капусты, но ее не тушила, если в меню была тушеная.+ для разнообразия добавляла соевый соус в салатМясо и рыбу ела без соли, но как видите совсем соль не убирала, не видела в этом смысла т.к соль просто не дает воде задерживаться, а когда начнете снова соленое все есть, вода снова будет задерживаться и тогда это (вернувшиеся кг) будет уже вода.Но объемы тоже ушли, не помню на сколько правда.