Можно сделать не просто отделение, а большие ящики. Тогда, высыпая в эти ящики, одновременно перебирать будете - шансов, что какая-то загниет, будет все-таки меньше муторно, конечно, но что делать в такой ситуации? Так тут про СВОЮ картошку расписали красиво, что я прям завидовать стала этому мешку пресловутому