Потому что это был консервированный березовый сок. Вы правы - реальная гадость. Я "тогдашний" не пила, но помню, что туда входит сахар и лимонная кислота как основные ингредиенты. Современный - не лучше, даже если в десяти местах на нем написано "натуральный".А настоящий сок - это чудо! Поверьте, даже сказать невозможно как вкусно пить ледяной сок ранним утром в прозрачном березовом лесу из баночки, куда он капает по трубочке от старой капельницы, поставленной дедом накануне... А квас какой на березовом соке!