+1 Несколько пробовала, включая Японские. Касуми мне больше всего понравились. Причем не профф серия в руке лежит как влитая, там где ручка пластик. Ну а профф. на то и профф., что бы уметь ими пользоватьсяЕсли хочется профф, и сумма не играет значения, то серия Дамасск очень недурна. Пользую уже несколько лет. Ножи супер.Честно говоря, даже одним хорошим ножом можно обойтись, а уж тремя вообще сказка.