у меня есть рецепт творожных пончиков от Иши с Кукинга, но я не делала сама их.Пончики с джемом 300 гр творога,6 ст ложек молока 1 яйцо,8 ст ложек раст. масла 100 гр сахара,1 чайная ложка тёртой цедры(не клала) щепотка соли,400 гр муки 2 ч ложки пекарского порошка 200 гр джема(клубничного, вишнёвого..) сахарная пудра, раст. масло для жарки. Перетрите творог через сито. Смешайте с молоком, яйцом, раст.маслом, цедрой и солью. На творожную массу просейте муку с пекарским порошком. Хорошо вымесите тесто. Руки смажьте чуть растительным маслом. Скатайте 23 шарика. Сделайте из них лепёшечки 5-6 см в диаметре .На центр каждой выложите по чайной ложке джема. Хорошо сожмите края лепёшек, сформируйте снова шарики. Выпекайте в раст.масле до красивого золотого цвета. Остудите на бум.полотенцах. При подаче посыпьте пончики сахарной пудрой.