Проверенный рецепт быстрой творожной запеканки:400 гр творога (можно творожную пасту)3 яйца4 ст л сахара (можно меньше если не хотите слишком сладко)5 ст л манкипекарский порошокЯица взбить с сахаром, добавить творог, манку, пекарский порошок, еще раз взбить.По желанию добавляем ванильный сахар, изюм, яблоки и т.д.Массу вылилть в форму для запекания (у меня круглая 25 см). Дать постоять минут 5-10, что бы манка немножко набухла.Выпекать при 180C 20-30 минут.Подавать со сметаной или вареньeм.