помыть, полить соевым соусом, чеснок выдавить, перец черный молотый, подсолить если соли не хватает.поставить в холодильник мариноваться. у меня маринуются от 4 часов. можно делать с утра на вечер или с вечера на обед))) потом на сковороде под крышкой жарятся на медленном огне с двух сторон. ребра с мясом. очень легко, запахи умопомрачительные, ну и вредно, конечно, поэтому готовлю редко)))