Вообще-то понятие "испытательный срок" предполагает оформление на работу с 1 дня работы по Трудовому договору (с тр.книжкой). В ТД устанавливается испытательный срок. Если исп. срок работник не прошёл, его увольняют по статье "не прохождение исп. срока" с соотв. записью в трудовой (обычно "просят" уйти по СЖ)У беременных, при придъявлении справки испытательный срок сразу аннулируется и работник спокойно продолжает работать и уволить его не могут.То, о чём написали Вы является "серой" схемой устройства на работу, когда работодатель не оформляет трудовые отношения официально, а работник "батрачит" на него не имея никаких прав. В этом случае - это исключительно проблемы работника, согласившегося на такие условия изначально.