О, разделывать ананас правильно, это целая наука, очень красиво получается!!!..... А дома, я делаю так, срезаю листья, разрезаю ананас вдоль, аккуратно удаляю серединку, и нарезаю ломтиками))ПЫ.СЫ. шкурки с ананаса не срезать..........