Ничего не имею против авторских рецептов, но когда человек просит рецепт какого-то распространенного блюда, немного странно предлагать ему что-либо кроме разнообразных вариаций, не сильно отступающих от канона. Муж автора любит борщ. То есть, резонно предположить, что он имеет представление хотя бы об ингредиентах. Автору необходимо сначала освоить борщ как таковой, найти рецепт именно такого, который понравится ее мужу, а потом начать потихонечку экспериментировать, если будет такое желание. Если бы автор просил вариации на тему борща, и вопросов бы не было.