Видите ли, Вы не указали, какая диета Вас интересует, поэтому вам и отвечают каждый про свою диету. Те кто БГБК придерживается говорят только про глютен (тогда гречку, рис можно). Но в GAPS нельзя никаких круп - в т.ч. и гречку и рис (вот про кукурузу я не помню). И картошку тоже нельзя. Зато можно кефир и творог . Так что Вы определитесь, какую именно диету будете вводить .