я заметила, что не всякий хлеб плесневеет, вернее в некоторых магазинах он хороший. например летом на даче я покупаю- лежит неделю. хоть вопрос Ваш не в этом, но попробуйте сменить магазин или лавочку. плесень заразная вещь, хлеб уже в магазине заражен и дома за день нарастает. а иногда и прямо на заводе в муку добавляют плесневелый хлеб, к сожалению.