Я варю из молодого гороха, можно и из банок или сухого. В зависимости, какой горох используете, приготовить его и измельчить в блендере. Отдельно сварить грибочки (воды столько, чтобы грибы были чуть прикрыты) и обжарить порезанные лук и морковку. Все смешать и дать покипеть несколько минут. Можно этот супчик сварить на бульоне - я варю супы на воде. Приправы: соль, перец, лавровый лист.Грибы можно не варить, а обжарить вместе с луком и морковью и по желанию с сельдереем. Получается такой суп-пюре с кусочками овощей и грибов.