У меня всегда такое масло в морозилке имеется: делаю просто при комн температуре размегчается масло смешиваю с укропом, кинзой, солью и рубленным чесноком и все в морозилку... хранится долго, я его порционно отрезаю прям мороженное и в холодильник до подачиеще можно картофель заправлять таким вот маслом