Марин скопирую рецепт сюда, но сама не строго придерживаюсь. Иногда с манкой делаю или с кукурузной мукой. И муки кладу меньше."ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ На 500 г творога: 4 ст.л. муки соль - по вкусу 1 яйцо 2 ст.л. сахара слив.масло (разогретое) в тесто и для смазывания - по 1 ст.л. Все компоненты хорошо перемешать...выложить на доску посыпанную мукой...раскатать толщиной до 1 см, нарезать на полосы шириной в 3 см, а полосы нарезать кусочками шириной 1-1,5 см. - Варить 5-7 минут...полить маслом, встряхивая. - Подавать горячими. - И не забыть сметану.   Как ленивые вареники сделать ещё более ленивыми  Тесто не катала, а делала из него комочек и ножницами стригла в кипящую воду . Надо только тесто не над центром кастрюли держать, а ближе к краю, а то брызги на руки летят."