скажу вам по секрету, у официантов зп в россии составляет примерно 1 МРОТ. остальное - чаевые. вот думаю, выгодно ли  с таким окладом выеживаться из-за десяти минут, которые стоят максимум 5 рублей? может, лучше  дождаться ухода гостей и получить чаевые?