отеки могут быть внутренними и совсем не заметыми внешне. помимо задержки жидкости из-за соленой пищи так же отеки может спровоцировать отсутствие потребления белковой пищи (обмен веществ замедляется). банально: с утра вес один, на следующий день вес больше на 1-3 кг при нормальном питании. сожрать 3 кг жира за сутки нереально, как ты понимаешьты витамины пьешь? думаю, дело не в недостатке железа, а в основом в образе питания для организама.