250грамм хорошего маргарина(среднего масла)200 грамм сметаны4 стакана мукищепотка соли. Все ингридиенты порубить в мелкую крошку и быстро замесить. Отправить на часик в холодильник.разделить тесто на 8 колобков, каждый раскатать в круг, разрезать на 12 сегментов, с широкого края выложить мармелад и закрутить.Сразу горячие посыпать сахарной пудрой и чем то накрыть. Тогда они как бы немного запариваются - пудра надежно и толстеньким слоем прилипает к рогаликам, а само тесто получается очень рассыпчатым и не жестким.