я кладу мясо с куриных бедер, без кожи, запеченных в рукаве - так нежнее, чем просто если варить.огурцы кладу и свежие, и соленые, поровну.кста, мой папа ест оливье только с вареной колбасой. и говорит - не мешайте ностальгировать.