У меня часто нет времени на долгое зарумянивание в духовке и делаю на сковороде. Мелко нарезанный хлеб на сухой сковороде немного подсушиваю, затем сбрызгиваю оливковым маслом и посыпаю сухими итальянс травками, базиликом сухим, гранулир. чесноком. Перемешиваю периодически. Мин за 5-10 готово