А я варю в духовке так - молоко (литр), пшено (тут точно не скажу, маленькая чашка у меня кофейная), сахар по вкусу, пиалка тертой сырой тыквы на крупной терке, немного масла. Холодное молоко в кастрюльку, затем пшено, сахар, соль, тыква, масло и в духовочку минут на 40-50. ОБАЛДЕННАЯ каша получается с корочкой.