Чтобы слюной больше обрабатывалась. И потом,-гуще это не значит кусочки большие. Просто меньше воды.А нагрузка считается меньше, так как меньше площадь контакта пищщи со слищистой ЖКТ. Но при более густой пищи не забывайте воду предлагать почаще. И ГМ запивать обязательно.