Я не выдержки читаю, а нахожу информацию, которая меня интересует. Хочу разобраться не для того, чтобы лечить и консультировать, а для того, чтобы организовать правильное питание своему ребенку. Более того меня интересует практическая ситуация и опыт мам, как и чего... и здесь я получаю эту информацию на определенном уровне. На счет ВОЗа и ГОСТов я не задумывалась и так глубоко не вдавалась в подробности до сегодняшнего дня, некоторы вопросы отпали сами собой.Кстати, а вы что на этом форуме делаете?А на счет печени могу сказать...основываясь на рекомендации ВОЗа по питанию грудного ребенка и мл. лет жизни, следующее: печень очень полезна, вводить ее можно до года, в ней есть такие витамины как  A, D  и фолиевая кислота, что НЕ содержит мясо, печень не жирная, следовательно не должна нести большой нагрузки на желудок ребенка! Более того печень и мясо идут отдельными пунктами, они не приравнивается в одно целое, наверно тоже не спроста. Но вымачивать, возможно ее стоит. Про  язык я вобще ничего не нашла, наверно не знают что это такое.