У норки своя специфика. Мое мнение, что наши меховые ателье максимум на что способны без риска - это рукава укоротить или застежку переставить. Шить им доверять - рисковое дело. Либо этот вариант для непритязательных людей, для которых главное, чтоб застегнулась и дешевле было. Вообще щубу шьют как минимум 2 специалиста - скорняк делает раскладку меха, подбирает шкурки по рослине и по оттенку, а швея  собирает крой и пришивает подкладку и проч. Вся загвоздка в скорняках. Он быть ооочень опытный. С очень хорошим глазомером и постоянно этим занимающийся. Хороших скорняков в Москве осталось очень мало. За ними охота идет. А дилетант Вам просто шкурки испортит и шуба будет на выброс. Ну еще то, что ателье - это кустарщина. Нет оборудования нормального (списанные скорняжки китайского пр-ва не в счет), химикаты в основном самодельные и проч. Например, что бы шуба была мягкой и пластичной делают финиш в откатном барабане. В обычных ателье их нет.  Там еще ооочень много специфики! Мое мнение - если заказывать, то только в том случае, если совсем отчаялись найти шубу на свой размер и заказывать не в ателье, а на производстве, типа Мех для всех, Дорожкина. Там где люди постоянно этим занимаются и есть оборудование.