Могу предложить рецепт овсяного печенья, вы можете вместо шариков, раскатать тесто и вырезать фигурками.2 стакана пшеничной муки тонкого помола1 стакан пшеничной муки грубого помола3/4 стакана овсяных хлопьев1/2 стакана изюма 3/4 стакана сахара9-10 столовых ложек растительного масла1 чайная ложка разрыхлителяполстакана водыщепотка соли1.Духовку разогреть до 200С. 2.Просеянную муку хорошо перемешать с разрыхлителем в большой миске. Добавить все остальные сухие ингредиенты, включая изюм, перемешать. 3.Добавить растительное масло, быстро размешать. 4.Понемногу добавлять воду,  вымешивая в плотное тесто. Масса должна быть не жидкой, но и не слишком крутой. Может быть несколько рассыпчатой, не страшно. 5.От теста отделяем куски, размером чуть больше грецкого ореха. Скатываем их в шарики, выкладываем на промазанный или проложенный бумагой противень. Каждый шарик расплющиваем смоченной в воде вилкой. (Другой метод - плющить печенки дном стакана или рюмки, смоченным в воде. Смачивать нужно после каждого приплющивания, иначе будет прилипать.) 6.Выпекать на средней полке духовки минут 15-20. Как только верх печений начнёт темнеть, вынуть, дать немного остыть на противне, переложить на решетку и полностью остудить.Вместо изюма можно брать другие сухофрукты - курагу, чернослив, финики или фиги (нарезать кусочками и добавить в тесто или пюрировать с небольшим количеством воды). Количество изюма можно увеличить до 3/4 стакана.