девочки, срочный вопрос-готовлю кулич по мхатовскому рецепту.утром на рынке куила сливки 20% в развес...они по консистенции как густая густая жирная сметана....но на вкус они кислят!!!! так должно быть - что есть сливки - это не сметаан? или они НЕ должны кислить? когда покупала в пакетиках типа 33% они были жидкие и сладкие..... а тут?!