Наваристый бульон и жареные овощи - это разное. Первое - вусно, второе - нет.Для меня борщ - тот, что вкусный. Бульон наваристый, обязательно мозговые косточки.А жареное туда пихать - портить вкус бульона.Причем тут худение??? Никто не худеет.