капуста была белокачанной,соль была мелкая столовая и ведерко было пластмасовое из под магазинной квашеной капусты.И вот такой итог,я думаю наверно дело в соли может рок соль или надо в русский магазин ехать за солью.Т.к когда я нарезала капусту и обмакнула ее в раствор,складывая в ведерко я ее поела,была нормальная ну совсем не горькая.Короче буду делать через неделю с рок солью,потом расскажу результат