Испанский салат с пикантной томатной заправкой из ж-ла Лиза: по 200гр отварной баранины и куриного филе 3 стручка сладкого красного перца 4 помидора 4 яйца 1 пучок зелёного лука 2 луковицы 1 зубчик чеснока 1 огурец 1 пучок петрушки 50мл томатного сока соль 1 ч.л. уксуса 2 ст.л. растительного масла молотый чёрный и красный перец Яйца сварить вкрутую и остудить. Перец вымыть, очистить и нарезать полосками. Помидоры, огурцы и яйца - кружочками. Чеснок, зелёный и репчатый лук очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарубить. Мясо нарезать кубиками. Томатный сок смешать с раст. маслом, солью и перцем. Репчатый лук посолить, растереть и выложить на дно салатника. Сверху слоями: перец, мясо, огурцы, помидоры, зел. лук, чеснок, петрушку. Полить заправкой и украсить яйцами.