Очень понравилась сырно-сметанная начинка! (тесто не очень и хнелли-сунели на любителя )попробовала ту же начинку завернуть в готовое слоеное тесто (у меня было дрожжевое) просто супер"!!!!!раскатала пласт готового теста, быложила начинку, загнула края и завернула в рулет, как в рецепте штруделя по-гречески http://eva.ru/104530/ublogs.htm?firstResult=20 получилось очень вкусно!(кстати советую попробовать и этот штрудель)огромное спасибо за рецепт начинки