в птичку кладу всегда по разному. Так сказать, что есть под рукой-это и идет на гарнир. Тем более что нас толе стоооолько разных закусок, что мои обходяться бе гарнира(в общественном понимании). Мою, натираю всяки специями, солью, медом, горчицей. вообщем опять же все что есть под рукой. Засовываю в рукав. И в духовка на 200 градусов. Примерно на 2-2,5 часа. Два раза поворачиваю. Только ОЧЕНЬ АККУРАТНО! Не обожгитесь! Если считаете что птичка мало зарумянилась, последнии 30-45 минут разрежте рукав. Приемущество рукава перед фальгой-не прилепает