Смысл этой плоской тарелки в этажности цептера. Ставить одну кастрюлю на другую в процессе готовки, экономя электричество и место. Можно использовать вместо крышки на кастрюле (особенно в холодильнике) ставя тоже друг на друга и экономя место. Можно просто использовать как тарелку и как миску. У меня постоянно в ходу, блюдо сделано точно под диаметр кастрюли.