это непредсказуемо, ИМХО. все зависит от..не знаю от чего у меня в этот раз не треснули куличи, в прошлый, по-моему, треснул чуток... и хлеб так же..иной раз трескается и сильно, иной раз ровный. тут как дрожжи взбродят, как газы выходить будут ИМХО....сорри, вы мне задавали уж вопрос в том топе, но я ответить уже не смогла - у меня топ почти не грузится тот.