Я бы слила бульон, залила водички кипяченой (можно сразу горячей) в горшочки и в духовку минут на 20. Ведь мясо с овощами готово, так пусть немножко еще в воде потушатся и новый бульон уже не будет жирным, только подсолите еще, а то не солено будет, ведь новой водой все зальете. Я бы так сделала