Вау! завидую(по-белому)... А по-поводу мяса - скорее всего мясо было от не-детеныша животного. Бывает такое попадается - тушишь его тушишь, а оно как тапка, летящая в монитор. Это дело видимо для тушеия или для бульона (не верю) было. Гри-и-и-ибочки-и-и... Обожаю под водочку)