Рыбку запечь можно, либо что-то из курицы легкое. Рулетики какие-нибудь. Как-то видела рецпт куриных рулетиков с грушами и сыром, думаю вкусно будет. САма еще не пробовала готовить, возможно на новогодний стол сделаю.А еще в качестве закусок к белому вину обалденно подходит сыр с грушами на шпажках. Просто сыр кубиками режете. груши также кусочками. Нанизываете и подаете на красивом блюде. Ах, еще вспомнила замечательный рецепт пиццы с виноградом и сыром. Тоже с вином замечательно идет.Для теста нужно 2ч.л. сухих дрожжей, 2 стакана муки, 3/4 стакана теплой воды, 1 ч.л.соли, 1 ч.л.оливкового масла. Смешать дрожжи с 1 ст.л. муки и 2 ст.л. воды. Остаивть на 5 минут. Муку с солью просеить, добавить разведенные дрожжи, оставшуюся воду и оливковое масло. Замесить тесто. Переложить на присыпаную мукой поверхность и вымешивать 8 минут. Собрать тесто в шар, присыпать мукой, вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.Начинка: 1/3 стакана белого сладкого вина, 1 ст.л.сахара, 1,5 стакана черного винограда, 150г сыра гауда, 50г сыра дорблю. Виноград вымыть, разрезать ягоды на половинки вдоль. Вино влить в сотейник, всыпать сахар и довести до кипения. Уваривать на среднем огне примерно 5 минут. Добавить виноград и тщательно перемешать. Снять с огня и переложить в миску. Сыр нарезать небольшими кубиками. Добавить оба вида сыра к винограду, перемешать. Духовку разогреть до 240 градусов. Противень смазать маслом. Тесто раскатать в лепешку диаметром 32см и быстро переложить на противень. Сверху выложить начинку, оставляя по краям свободными 2,5см. Выпекать примерно 15 минут.Основу для пиццы можно уже готовую взять.