Автор, я дам Вам совет кот. никто не давал...По всем описаниям Вы просто идеальный муж, большего от Вас в общем то и не требуется, Вы максимально стараетесь. Но, есть определенные вещества кот. плохо влияют на наш организм, это очень сильно выражается на психике причем любого человека.Эти вещества находятся в продуктах питания в основном.Поверьте, Вашей жене очень трудно что либо будет изменить в поведении пока она не станет правильно питаться, самое главное поменьше есть и полностью исключить сахар - Вы сразу увидите результат. В идеале перейти на сыроедение, но это сложно. Попробуйте увлечь ее правильным питанием, поищите инфу в инете насчет вреда глютена. Я по характеру очень похожа на Вашу жену, но мне очень помогает поменьше есть и главное без сладкого, в основном овощи-фрукты-ягоды, тогда мне реально хорошо и ничто не раздражает, хотя у меня совсем не идеальный муж, ему до Вас как до луны. Если я нарушаю диету, съедаю что нибудь сладкое или какую нибудь химию,все- я не человек, а просто зверь, я дубасю мужа и ненавижу все на свете. А уж как все болячки уходят на правильном питании... Удачи!