Нет, нереально.  Про гостиничный бизнес ничего не скажу, потому что ничего не понимаю, про строительство...Самый дешевыЙ вариант, это сборно-щитовой дом, поштудируйте предложения таких домиков, поймете сколько денег надо.Если жилье будете строить из кирпича, то эконом-вариант выйдет примерно в 12 тыс. р. за кв.м.Номер, видимо, должен иметь не меньше 20 кв. м., потому что есть санитарные нормы, не меньше 6 кв.м. на человека+удобства, подведение коммуникаций это весьма дорогая эпопея, опять же земля на юге дорогая, на море тем более...Ну и трезво надо оценивать свои возможности в плане "договориться"... Вам это сооружение надо будет в эксплуатацию вводить, а сами понимаете, что лишние конкуренты совсем-совсем не нужны...ИМХО, картина построения отеля, в современных условиях, это такая утопия...