я предлагаю не салат, но очень вкусно и быстро: берем лук репчатый, шампиньоны, ветчина или грудинка не очень жирная или даже просто мелко порубленн. сосиски, жирные сливки, сыр, яйцо.Теперь лук мелко рубим и обжариваем, чтоб чуть-чуть зазолотился, добавляем мелко порубленные грибы, солим, перчим, добавляем мясо и минут десять обжариваем. Теперь это раскладываем по тарталеткам, присыпаем тертым сыром. Сливки взбиваем с яйцом (я беру на стакан сливок два яйца) и заливаем этим тарталетки. Теперь в духовку на 10-15 минут и все. Кстати, киш этот вкусен и горячий и чуть теплый. Для заметки, начинку я иногда готовлю заранее и храню в холодильнике или даже замораживаю. И тогда пару недель у меня есть запас, чтоб в случае чего быстро приготовить. Удобно, когда должны приехать гости и можно долго не возиться. Делала как-то на даче на завтрак, как дополнение ко всему остальному - мороки никакой, а эффект!!!