Если Вы будете делать ремонт, то выскажите все пожелания электрику. Новая проводка оч.полезно для кухни. Вы же и посудомойку хотите и эл.чайник наверняка будет и вытяжка. А они все потребляют  немало.мдф не надежней массива (если только это не массив березы или сосны))). мдф также неэкологичен, как и массив. так что не беспокойтесь.