А Вы не рассматривали вариант аренды квартиры? например, на пальмовом острове? Это дешевле чем отель, есть свой пляж, не отрываетесь от цивилизации, все дубайские моллы под боком. Единственный минус - нет завтраков со шведским столом, но для многих это не проблема, всегда можно прикупить необходимое в супермаркете и завтракать у себя в квартире или ходить в кафе!