Молоко нужно подквасить, можно стакан кефира налить, можно кусочек хлеба черного и поставить на газ... до кипения не доводить, прогреть и откинуть на марлю...Я когда начну вводить творог буду давать Благоду. Нулевку или 7%. Разводить можно молочком или чутооок сливок. Лучше чем агуша)))