Заварные блинчики (рецепт Шелковицы с Кукинга)2 яйца, пару стол. ложек сахара, чуток соли, стакан молока, муки 5 стол.ложек с горкой,смешать,  влить тонкой струйкой  кипящее молоко(1 стакан) и добавить 3 ст.л. растит.масла. Молока в итоге 2 стакана.Блины получаются тонюсенькие.Я делаю так: яйца взбиваю с сахаром, солью, потом добавляю муку  и ,взбивая миксером, добавляю постепенно 1 стакан молока (можно прямо из холодильника). И потом уже вливаю ещё 1 стакан молока, кипящего. Потом масло. И даю немного (хотя бы минут 5 постоять). Потом пеку.Делала и на сыворотке, но заливала всё равно кипящим молоком, т.е. 1 стакан сыворотки и 1 стакан молока.