Ну тут кто как привык, ващето рыбу когда оглушают, она не умирает, а только типа "теряет сознание", часто после  очистки вполне себе оживает, особенно собственновыловленная, а не полутруп из магазина, так что особо ничем не отличается, у китайцев она примерно такая и есть, какбы жестоко это не выглядело.Если надо реально умертвить рыбу, то ее надо класть на 2-3 часа в морозильник или на сутки в холодильник и то, не факт, что она заснет.Про крабов-раков ваще молчу, они неделями без воды живут.Кста, а что ты про пищащих устриц скажешь? думаешь, они от восторга орут?