Я в Химках с ребенком сидела в кафе и он кушал эту картошку. Встретила подругу, которая там как раз была по делу. Она просто посмотрела на меня как на самоубийцу. Этот картофель поставляется в вакуумных пакетах. И эта упаковка с картофелем достаточно долгого хранения. Сейчас подробностей не вспомню, но чтобы сырой очищенный картофель в свежем виде в вакууме сохранить применяются какие-то жуткие технологии, очень неполезные для ребенка. Может, с тех пор уже все изменилось, не знаю. Но до сих пор на всякий случай этот "молодой" картофель стороной обхожу.