Тесто может не подниматься, потому что вы могли горячим молоко заливать дрожжи.На будущее, перед тем, как делать тесто, положите дрожжи (живые) в чашку, залейте теплым молоком+1 ч.л. сахара и на батарею, максимум 5 минут, даже быстрее-все подойдет. я тесто всегда ставлю рядом с батареей, сверху полотенцем накрываю и одеялом. Хотя читала, что нельзя его специально "греть", можно, наверное на кухне, с включенной плитой.