Большущее спасибо за подробное объяснение. Убедили, бум делать без рукава. Правда, куру уже успела обсыпать травками-приправками. Лана, надеюсь, хуже она от этого не будет. Да и сниму перед запеканием. А потом еще год назад никаких рукавов не признавала. Это сейчас обленилась, особенно с рыбой - тока рукав. При бесконечной любви к рыбе, самой простой - запечь без всего - болею от запаха.У меня к Вам еще одна просьба. Если будет время, возможность и проч., срочности нет, научите готовить рис и лапшой. Тут увидела Ваш ответ в темке выше. Буду бесконечно признательна.