Я вот как рассуждаю: этот кабачок, который я купила, я хотя бы вижу! А ты думаешь, там для банок будут лучше? И в цветной капусте импортной не вижу ничего плохо. Может, я чего-то не знаю? Что в них может быть опасного? Нитраты - максимум. Но вымачиваешь овощи в воде часа два, и все. Кстати, сомневаюсь, что в банки идут без нитратов. Это же бизнес.