СЛАДКОЕ (ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА, НАПИТКИ, ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАВТРАКИ) Десертный напиток «банановый крем»состав: бананы-50г, миндальные орехи-10гр, лимон-15 гр, яблоки-40 г, молоко-150гвыход:220гБананы очистить, нарезать небольшими кусочками, орехи очистить и измельчить, яблоки очистить и нарезать дольками. Всё это положить в посуду влить сок из лимона, холодное молоко и взбивать 2 мин (примерно). Готовить перед употреблением.Желе (Прислала Татьяна)Творог растираю в миксере на высоких оборотах с фруктозой, постепенно добавляя кефир (можно нежирную сметану или натуральный йогурт), так чтобы получилась однородная масса, похожая на сырок типа "Danone". Затем, продолжая взбивать, ввожу набухший и растопленный желатин (на 1 л. массы - 2,5 столовых ложки сухого желатина). Выливаю в форму и ставлю в холодильник для застывания. Когда застынет, режу кубиками и ребенок ест желе руками.(P.S. Если нет творога, готовлю то же самое, но из одного кефира или йогурта. Кстати, для разнообразия йогурт можно брать и фруктовый). Овсяное печенье (Прислала Анна Гусарева)Стакан муки перемешайте с содой (1\2 чайной ложки). Масло (100 г.) разотрите с сахаром (1/2 стакана, я заменяла фруктозой, в 2 раза меньше) добела, при помешивании добавьте мед (я заменяла бананом), сметану (по 1/2 стакана), яйцо, стакан хлопьев и муку с содой. Затем двумя чайными ложка сформируйте на противень порции теста и выпекайте в духовке при тем-ре 190-200 гр. до желтовато-коричневого цвета. У меня получилось очень вкусно, детенышу тоже понравилось! Гренки (Прислала Таня Вин)Хлеб размачиваю в смеси молока с сахаром и яйцом и кусочками обжариваю чуть-чуть на сливочном масле. Недосырники (Прислала Таня Вин)Детский творожок агушу перемешиваю с яйцом (перепелиным или маленьким кусочком куриного, но только не целым, а то много его будет), двумя-тремя чайными ложками муки и где-то полложки сахара, получается жидковато, так что больше похоже не на сырники, а на типа блинчиков, едим кусочками руками. Блинчики с тыквой (Прислала Таня Вин)(в принципе можно яблоком или чем угодно) - просто в блинную заготовку натертой тыквы. Творожная запеканка (Прислала Кузькина Мать)Манку замочить (можно не замачивать, но так нежнее будет) в небольшом количестве молока. Смешать с яйцом, творогом, можно фруктозой. (Можно - ягоды, фрукты и т.д.). И в духовку. Вроде бы такой же вариант можно с другими крупами. но я не пробовала.Упрощенный вариант "шарлотки" (Прислала Кузькина Мать)(точнее ее примитивный вариант - мука, сахар, яйцо, яблоки) делается с чем угодно - тыквой, сладкой картошкой, кабачками. Естественно, сахар не нужен ну или немного фруктозы. "Удивительный завтрак" (детям от 18 мес) (Прислала Галина Коваленко)На 1 порцию: 1 яйцо125 мл. апельсинового сока 60 мл. молока1. Все ингридиенты взбить блендером около 30 секунд2. ПодаватьПС этот завтрак быстро готовится и быстро выпивается!Клубничный мусс зимний (Прислала Тамара Ремешевская)(то есть из заморженной клубники) ) Сразу оговорюсь: ТОЛЬКО ДЛЯ ДЕТЕЙ, не страдающих сильной аллергией и не имеющих диатеза на клубнику!!! Вообще, клубничный мусс, как вы знаете вещь ОЧЕНЬ вкусная ) Но там много сахара.. А без сахара - клубника кисловата, да и размороженная имеет не очень приятный вид. Так вот, собственно сам рецепт: Берете 4-5 крупных ягод замороженной (польской) клубники, ставите в микроволновку на 30-40-50 сек, мелкий банан (или половину крупного) и любое взбивающе-перемалывающее утройство, которым вы пользуетесь для приготовления пюрешек.ПЕЧЕНЬЕ - ПРОРЕЗЫВАТЕЛЬ твердое и практически некрошащееся, вкусное и питательное, гипоаллергенное детское печенье для массажа десен,не содержащее яиц и сахара.Замена двух яиц*:1/2 спелого банана (размять)3/4 чайн.л пекарского порошка2 Ст.л воды2 Ст.л. муки1/2 Ст.л растительного маслаОстальные ингредиенты: 80 г сухой фруктозы (можно заменить 2/3 чайной ложки порошка стевии)1 стакан пшеничной муки (можно использовать безглютеновую)1 стакан гречневой муки (можно заменить обычной или безглютеновой)1/4 стакана отрубей (можно опустить)1/4 стакана сухой детской быстрорастворимой рисовой каши (можно использовать кукурузную)50 г ледяной водываниль (можно опустить)Смешать все ингредиенты. Должно получиться крутое тесто, которое можно скатать в шар, но в то же время слегка липнущее к рукам (как мёд). Работать с таким тестом лучше всего на смоченной водой поверхности влажными руками.Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, поместив между двух листов вощеной бумаги для выпечкиЛепешку отделить от бумаги и переложить на смоченную водой поверхность стола. Вырезать печенья при помощи ножа или формочек и поместить на противень с бумагой для выпечки. Оставить печенья на противне на 10 -12 часов (на ночь) на кухонном столе. Можно испечь и сразу, но печенье получится более пружинистым и менее сухим, что его качеств, на мой взгляд, не ухудшает.Прямо перед выпечкой сверху смазать молоком (я использую козье). Противень поместить в разогретую до 165'C духовку. Выпекать до зарумянивания и затвердения (30-40 минут). Из заданного объема продуктов получается около 12 печений среднего размера.На стадии вырезания печенья, при помощи соломинки (трубочки для питья) я проделываю в каждом печенье дырочку для шнурка или прищепки для соски. Таким образом можно избежать бесконечных падений печенья на пол