по поводу яблок запеченых.мы в рд запекали в микроволновке  вырезали серединку, туда сахара, кожуру в неск. местах проткнуть ножичком (чтобы кожура не лопнула) в тарелочку чуть водички на дно. и в микро. когда яблоко начнет активно "вылезать" через дырку, где вырезали серединку попробовать на готовность. хватает неск минут (зависит от размера, естессно) потыкать его - готово-не готово. а на дне получается прикольный сиропчик