А вы вымешивали тесто час? Я когда рекомендовала этот рецепт честно всех предупреждала - надо!!! вымешивать. Просто если не хочется этого делать, тогда лучше взять другой рецепт их очень много, вплоть до самых "ленивых". Тесто при вымешивании насыщается кислородом и запах дрожжей практически совсем уходит. Мы тут уже не раз это обсуждали, и девочки делились впечатлениями на предмет - разница огромная в конечном результате, когда вымешиваешь, и когда нет))