Ну мы когда покупали, то договаривались с продавцом на тот день, когда он снимает машину с учета, подъезжали к тому МРЭО (МОТОР, МОТОТРЭР или как оно называется в Вашем районе), где происходило снятие с учета, после того, как продавец получил транзитки, шли в "будку", которых обычно рядом дополна, там составляли договор купли-продажи, отдавали деньги и составляли осаго. В принципе, вот и все )