Смотря какой боулинг, конечно. Обычно они устраивают что-то вроде шведского стола:ставят еду на отдельный столик, народ подходит, берёт и несёт на тот, за которым можно сидеть. всё зависит от вашей плетежеспособности и вообще желания тратить или нет деньги на этот ДР. Можно не заказывать в боулинге еду (только напитки), но потом повести народ в кафе (если боулинг в развлекательном центре, то кафе в том же здании). Можно и фрукты-торт, как вы заказали, но в этом случае, конечно, могут возникнуть неловкие ситуации, когда кто-то начнет заказывать себе что-то сам. Может просто заказать к торту и фруктам что-то ещё, ну ту же пиццу, к примеру?