в отваренные креветки добавить оливок без косточек, репчатый лук кольцами (можно лук предварительно немного замариновать). Хорошо бы, я думаю, к таким крупным креветкам добавить компонент помельче - типа, мидий, скажем, и/или кусочков кальмаров...В общем, всё это заправить оливковым маслом и лимонным соком.