Заходите в соседние магазины, или аналогичные, и смело спрашивайте о выручке. Я лично так и делала. Так мол и так, хочу открыть магазин, но волнуюсь, как тут с выручкой обстоят дела. Мне отвечали ВЕЗДЕ, продавцам лишь бы потрындеть. И дневную, и среднемесячную называли...Камера - это холодильник? Берите БУ, потом так же продадите, если что...По сути все зависит от проходимости, посидите в этом ТЦ, понаблюдайте, сколько людей проходят. А посетители-то там есть?Я в прошлом году хотела купить готовую цветочную палатку, около метро, но там было много конкурентов. Пока думала-размышляла - перекупили. До сих пор торгуют, значит неплохо дела идут. Там речь шла о выручке до 12 000 руб в день (в среднем).Но надо учитывать мертвые сезоны, брак, и т.п.Также вопрос - кто будет торговать, т.к. продавцы 100 проц.будут толкать свой товар, тут надо следить...Короче - муторный бизнес, но, думаю, доходный.