Свинину много где кладу.  В Роялканин , например. На семинаре по этому корму менеджер ( себя она называла тренер ), объяснила это просто - свинину они кладу нежирные куски, без сала )  Но мне кажется,  свинина , наверное, дешевле говядины, вот ее и используют.