названия не могу сказать.у нас в ресторане просто пидписано вид мяса,названий нет,т.к. мы ето едим на буфете,если заказываеш# через меню,то конечно там полное название.поповоду говядины.соус темный и слегка островатый,соус действительно основной вкус дает.мясо как бы настругано,помню морковь идет и лук,крупно нарезано.а лапши можете дать рецепт?у нас иногда в магазинах проводят недели китайской кухни и продают особенные продукты.будет возможность закупить спец. продукты.