Свет, если кусками, то сначала нуна буит обжаривать, иначе она уж совершенно страшной буит по цвету. Обблюёшься от запаха, предупреждаю Это такая вонь хлевом - просто аут...По крайней мере у меня  всегда рвотные спазмы...А тогда слоями в форму для тушения: капуста с сахаром, куски утки, обжареные лук и морковь...Можно бросить горсточку клюквы замороженной Это - в капусту......И вку и красиво