Потому что возраст такой, что ещё всё трогать хочется )) Представляете, что ребёнок будет сидеть, смотреть на конфету и описывать какая она вкусная и т.д.? Вот и это тоже самое. Ближе к трём годам ролевые игры пойдут, тем более будет всё в руках, малыш ведь САМ будет МАШИНИСТОМ поезда  И лишь потом придёт интерес как это движется, работает и т.д.