Легенда о "Золотом тесте".Легенды древнего ВостокаЭта история началась давным-давно. Почти весь Ближний Восток находился под пятой Османской империи. Правил ей тогда султан Абдул-Азиз. Будучи мудрым правителем, он хотел, чтобы о его империи говорили по всему миру. Воевать с могучими соседями он уже не мог. В науке и искусстве тоже не все получалось. Поэтому, он решил прославить свою страну так, чтобы все заговорили о ней как о кулинарном центре мира. Но и здесь все оказалось не так просто: Европа и Россия давным-давно прославились своей горячей кухней, Китай и дальний восток прельщали всех экзотичностью своих блюд. Однако, восток издревле славится своими сладостями, и помня об этом, султан отправил гонцов во все концы своей державы, дабы они собрали лучшие рецепты. Прошло какое-то время, посланники вернулись. И лишь один из них, что был отправлен в Ливанский Имарат, не возвращался. Обеспокоенный его отсутствием, султан отправил на его поиски своих людей. И те вернулись только через три года. С ними вернулся и его посланец и поведал удивительную историю о старце из Ливана. Этот старец поделился с гонцом секретом рецепта сладостей, который получил в наследство от своих предков. Яства так понравились послу, что он, во что бы то ни стало, захотел получить их. И пока он записывал рецепты и осваивал все тонкости приготовления их, прошел не один год. Попробовав их, султан пришел в восторг. Они сказочно вкусны, и они пропитаны духом Азии, говорил он, даже если весь мир не будет знать их, я не хочу испытывать в них недостатка. Сладости так понравились султану, что в награду за чудесный вкус, он сделал посланца своим приближенным и тот прослужил ему верой и правдой до глубокой старости. А рецепт пережил и султана, и всю его свиту, и даже саму империю, совершенствуясь из года в год. Секрет приготовления передавался из поколения в поколение, став целым ритуалом и радуя все больше и больше людей. Прошли годы. От могучей империи остались только воспоминания. Но и спустя почти 200 лет, по всему ближнему востоку можно найти чудесные сладости, сделанные по древним рецептам доброго ливанского старца, увековечивших память о султане Абдул-Азизе. А свое нынешнее название сладкая драгоценность обрела уже во времена прихода в Ливан французских колонизаторов. Им было сложно произносить арабское название сладостей, и они стали зваться просто – «Золотое тесто» (по-французски Pate D'or). Вы и сами можете прикоснуться к истории и попробовать эти замечательные сладости, благодаря компании Pate D'or, которая привезла их рецепт в Россию