А мне кажется можно. Надо открыть, попробовать и будет понятно, если он скис. Но вообще в моем детстве, когда от закруток весь погреб и все балконы ломились, по-моему, некоторые банки и больше держали, кто их там перебирал особо. Особенно в большом количестве делали клубничный и вишневый компоты. Эх, вкусно было... Еще и от хранения зависит. Если не так хранить, то и полгода много будет.