Вечером был, конечно, еще жидковат, но я разрезала, все равно половину съели, получилось что-то вроде крем-брюле! Т.е. форму держит в целом виде, но на тарелке серединка опадает. А сегодня вообще все застыло! не так, как обычный чизкейк, но застыло! В общем, я поняла так, что надо яиц меньше класть. А индейку-то я как-то еще раз делала, но взяла уже глубоооокую стеклянную форму, и получилось неплохо! Натекло много с нее, правда, так что решетка не годится для этого дела. Только во второй раз я взяла другую паприку, которую мы еще из Венгрии привезли, а она оказалась горькая!!! пришлось соскребать полностью с индейки.