конечно, вы правы, подавая документы на визу, никогда не знаешь на какой срок получишь. Кроме того, в анкете мы указываем, что хотим мультивизу, но на какой-то срок не просим, просто указываем даты поездки. Французы обычно всем дают мульт, однократные дают тем, кто просит. Другой вопрос, что судя по опыту, я пойду в следующий раз за визой именно к французам, а вот человеку, у которого в паспорте ни одной французской визы, вряд ли  стоит рассчитывать на годовой шенген через французское посольство.