вот подборка рецептов с евы, копировала давно,авторства нет.к сожалению. мне лично нравится классическая и мясная. почитайте, какая вам придется по вкусу. ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГАот Латты500грамм творога, 50грамм муки, 50 или 100 грамм сахара (если хотите менее сладкий, то 50гр), щепотку соли, панировочные сухари, маргарин для смазывания формы, 1 яицо, сметана.Готовим так: Смешиваем творог с яйцом, мукой, сахаром и солью. Перетираем всё. Смазываем форму маргарином и посыпаем панировочными сухарями. Форму желательно глубокую 4-5 см и небольшую, чтобы запеканка была толстенькая  Выкладываем поверх сухарей творожную массу и смазываем сметаной. Ставим в духовку. Запеканка готова, когда верх станет золотисто-коричневатым. Дать остыть. Подавать теплой со сметаной. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА(Маришкина)2 яйца,2 пачки нежирного творога(500гр),3 столовых ложки сахара,щепотка соликорицаягоды или варенье 3-4стол.ложкиЯйца тщательно размешать с сахаром, добавить соли и чайную ложку корицы,творого смешать с ягодами черной смородины, перемолотыми в комбайне (где-то 3-4 столовых ложки смеси), добавить яйца и тщательно перемешать, разогреть духовку, смесь выложить в глубокую форму для запекания,смазанную оливковым или растительным маслом, запекать около получаса.Получается очень нежная запеканка, причем без муки и манки.@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@Просто и вкусно:2 пачки творога4стол.л. сахару3 стол.л.манки100гр масла изюм 2 стол лорехи 1 стол лкурага 1 стол лсметана для смазкитворог, сахар и масло перемешать, добавить изюм, орехи и курагу, а следом манку.выпекать при 160грС, помазав сметаной......................классическая запеканка2 пачки творога2 яйца,3 ст  ложки сметаны4 ст ложки сахара, цедру 1 лимона1/2 стак изюма3 столовые ложки муки(1/4 ч ложки соды или 5 гр разрыхлителя)1 ч л сливочн масласметана для смазкипаниров. сухаритворог, яйца, сметану растереть, добавить полстакана изюма и цедру 1 лимона, 3 столовые ложки муки с небольшой (подчеркиваю - небольшой) горкой и четверть чайной ложки соды добавить в муку, все размешать тщательно выложить в форму смазаную сливочным маслом и посыпанную сухарями, сверху помазать, кто чем любит, я предпочитаю сметаной. Выпекать около 45-50 минут при 180 градусах, до румяного цвета. """"""""""""""""""""""" ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ ОТ ХОХЛЯНДИИЗапеканка с прикольным названием"Сосисочно-мясная-картофелепюрешная"500гр.фарша(я добавила головку лука)2-3сосиски(я взяла полукопчёную)Измельчаем сосиски в фарш,солим,перчим,добавляем любимые приправыОтварить картошку в подсоленной воде,сделать пюреФорму для запекания смазать сл.маслом и первым не толстым слоем выложить фарш,затем -пюре,так чередовать несколько раз и последним слоем выложить пюре.Столовую ложку муки обжарить до золотого света на сковороде,доб.эту муку в сметану и туда же добавить тёртый сыр.Всё это вылить на пюрешный слой и поставить в духовку на 30-40мин. 200гр.И приятного аппетита! """""""""""""""""""""""""""""""" в мясную запеканку я в фарш кладу охотничьи колбаски, бекон обжаренный кладу между слоями в середине слоев, получается вкусно.еще как вариант грибы жареные в середине, но слой грибов именно один.....в классическую: вместо цедры лимона я делаю часто с цедрой апельсина рыжего небольшого(получается 1с.л.цедры(на терке) с горкой, больше не требуется) очень вкусно получается - попробуйте!