Салат Мексиканский.Берете куриную грудку и режете ее на очень тонкие полоски. В рецепте этого нет, но я еще мариную ее в соевом соусе минут 15. Так же чистите и режете длинной тонкой соломкой морковь.Перец болгарский разного цвета - тоже соломкой средней, чтобы форму держал.Теперь, лучше это делать на тефлоне - немного масла раст туда морковь и жарить на сильном огне постоянно мешая ( не тушить, а жарить). Когда морковка стала вяленая добавляем перец - жарим, постоянно мешая. Перец тоже становиться немного вяленым добавляем курицу и постоянно мешаем. Курица готовиться очень быстро, в это же время солим, перчим, сладкий перец добавляем, кетчуп - его надо много 100-150гр. Все перемешиваем и снимаем с огня - салат готов. можно доб чеснок, но мне не нравиться.Еще я с кетчупом напополам мешая томатную пасту (только хорошего качества) - на мой вкус так лучше.И еще салат не должен быть жидким и наоборот сухим. Все приятного аппетита.