Коричневый сахар карамелизирует  лук, к примеру.Каклетки, капусту кочан погружаешь в кипящую воду на неск минут или в пакетиГе  в микроволновку. Потом мелко шинкуешь, добавляешь ийцо, муку на глаз, чтобы мона было каклетку слепить, обваливаешь в муке или сухарях. Я чаще вместо муки манку добавляю, в муке обваливаю, на кочан капусты примерно полстакана манки или муки надоть и одно ийцо. Жарить на раст масле или оливковом. Мы едим с соевым соусом и сметаной.