Всей семьей - дельфинарий в Siam Paragon, очень  неплохой, можно посмотреть на их сайте расписание и придти к кормлению кого-нить. . Проехаться по речке, заехать в Ват Арун, доплыть до королевского дворца, и рядом там еще Ват По с лежащим Буддой. Для одного дня ИМХО вполне достаточно.