Я готовлю только так: отвариваю капусту до полуготовности, сливаю. В миске взбиваю венчиком яйца. В плоскую тарелку насыпаю панировочные сухари (мелкого помола). Затем капусту макаю в яйца, а потом в сухари и на сковородку с разогретым маслом. Обжариваю, переворачивая до золотистой корочки и усё! Очень приятная капуста получается.