я что-то типа такого иногда делаю. пачку хорошего сливочного масла ставлю на стол, чтоб стало мягким при комнатной температуре, режу укроп мелко и слегка присаливаю, размешиваю в небольшой мисочке масло с укропом и обратно в холодильник. съедается быстро на бутерах  думаю, можно любую другую зелень использовать, только хранить готовый продукт не надо долго, может максимум неделю, но у нас съедается быстрее Пропорции тоже не знаю, на глаз делаю.