думаю, можно. седня делала на 0,5% молоке. получается..ну как  отрубной хлеб. раньше запекала до сухарного вида, нравилось что типа галет. сейчас делаю толще, получается как хлеб,пропекается и да, пористо выходит.Нах, боюсь разрекламирую, и..не угожу))мне есть в кайф, тк. знаю что в составе + ..ну, я диетчик по жизни, мне нра такое, что многим совсем не нра)лепешка в диаметре около 25 см( ну, смотря как ее распластать)дрожжи не пробовала. мне и так хорошо) она невысокая, ща могу заснять и показать, уже порезанную и именно в Моем варианте)