Ну вот мне как и вам похожий отдых интересен. Достопримечательности- это, конечно...но еще больше окунуться в чужую культуру. Пляжный отдых к этому не очень располагает, но с ребенком....А два раза у меня только в позапрошлом году получилось, я к брату в США летала. Вот там- да, получила культурный шок.  Но мы с утра до вечера бродили, а поскольку брат уже давно там , то заходили во всякие места.  Это я про Нью-Йорк. Хотелось бы еще так куда-нибудь...