А я, в программе едим дома,рецептик позаимствовала, называется закуска по-испански. Вначале попробовала оригинальный рецепт, но потом его изменила, получилось тоже достаточно вкусно и быстро! В общем вчерашний жареный картофель мнем вилкой на небольшие кусочки. можно и отварной, порезать кубиками или ломтиками.. 3 яйца взбить вилкой, посолить, смешать с картошкой, туда же подавить 2-3 зубчика чеснока. Эту массу жарить на  разогретой сковороде (не мешая) минут 5 с одной стороны, затем перевернуть и как блин и обжарить с другой... Я делю массу пополам, и пеку два блина, так проще и не разваливается... Если пекли один "корж", его нужно разрезать на две части...Немного остудить и намазать начинкой. Начинка  была такая - селедку порубить кубиками + мягий острый сыр + рубленая зелень (петрушка, укроп, киндза).. Но, как то у меня не было сыра, и я взяла вместо него майонез, получилось тоже классно! Еще туда можно добавить немного морковки по-корейски, или солененьких огурчиков (тогда вместо майонеза лучше взять сметану), или жареных грибочков... в общем вариантов много. А если дать постоять часик-другой, что бы это все пропиталось,  то аж за ушами трещит...