У меня несколько другой опыт налаживания общения ребенка с пьющим родителем, но все-таки есть небольшой.Я бы не запрещала, но и не забивала.Покажите дочке, что вы уважаете ее чувства к отцу, что вы ее понимаете и поддерживаете, старайтесь относиться к нему максимально безоценочно (для нее), если она заведет разговор про него, то расскажите про алкоголизм-болезнь. Родители-алкоголики вызывают у детей чувство вины, низкую самооценку. с помощью вашего спокойствия, уверенности в себе, уважения к дочке как личности вы сможете минимизировать  эти процессы.А еще я бы подчеркивала, что она большая умница, что любит отца и стремится к нему.