Я думаю, что преимушеств нет. Просто где то удобнее водяной сделать, а где то проще электрический. Вот например у Сунержи модели одинаковые, но есть электрические и водяные. У меня например сушилка уже водяная стояла, трубы подведены, так зачем же мне электрическую ставить, тем более водяная не через счетчик идет, а за электричество платить надо. :о))