Я делала с таким, который был в продаже в те... непростые времена. Молоко вроде все было 3,2 проц. А творог - "какой достанется"  Но вроде обезжиренного тогда не было... Допустим, 9 процентов.Тогда в пачках я покупала творог, по 250 гр.