я не кулинар ниразу, но мидии запеченные люблю как план родного завода..методом проб и ошибок нашла СВОЙ любимый рецепт..но основное, что выяснила:если мидии (киви?) замороженные, то сначала надо их хоть чуток (минут 10) поварить с репч.луком и петрушкой...пока они варятся я делаю жуууткий врееедный салатик - сыр, чеснок (его любим много), манез)))выкладываю мидии на противень, кладу сверху салатик этот...и в горячую духовку на 7 мин))сыр лучше всего конечно пармезан, но у нас и мааздам хорошо идет - просто потому что мы его любим)))мэтры данного раздела думаю посоветуют что-нить поинтереснее, но мой рецепт - это любимый проверенный СЕМЕЙНЫЙ)))приятного))