про редьку сразу - берешь черную редьку. отрезаешь верхушку, выковыривешь внутр. полость, и туда внутрь 1-2 ложки меда. настаиваешь ночь. а потом даешь по ложке чайной. получается как сладкий сиропчик. я вот так делаю, может есть и другие рецепты с редькой.