Если пластик что-то выделяет, то вообще нив чем нельзя готовить. Сейчас масса форм, пленок, пакетов для приготовления пищи. Я протыкаю иголкой пакеты для запекания перед тем, как поставить противень с мясом в пакете для запекания в духовку.