У меня сестра врач, у неё такой опыт: в жарких странах, где много солнца - там да, вегетарианство оправдано, т.к. организм получает энергию не только от пищи. Но в нашей средней полосе оно допустимо только в теплое время, даже полезно. Но вот так, круглый год - нет. Мы действительно не Индия, у нас свой путь пищевого развития, если можно так сказать.