А знаете я рулетики заматывала нитками как не банально, сыр не будет вытекать если нитки у краёв плотно обмотать)И естественно не очень много класть.Раньше зубочистками закрепляла, но всё распадалось.А нитки снимала когда всё готово было.Может и глупо но зато красивенько.