Люблю такой салатик:руккола,авокадо,черри половинками,креветки,можно ещё пармезан сверху пластинками.Выкладывать на плоском блюде.Пропорции на глаз.Заправка бальзамик+оливковое масло,подаю отдельноИли такой:мелко порезать томаты без кожи,авокадо тоже.Выкладывается слоями на тарелку,используя кольцо(типа консервной банки,но без дна и крышки ),сверху cлой креветок,украсить перепелинными яйцами,разрезанными пополам.Заправка лимонный сок или бальзамик+оливковое масло.