рыбу потрошеную обмазать перцем , черным или белым, или смесью перцев - готовая продается. можно даже без соли если не любите, завернуть в фольгу и положить в холодильник. вечером положить в духовку, минут через 40 рыба весом чуть больше кг готова. можно посолить и лимоном сбрызнить. главное - посуду потом мыть не надо. прям в этой фольге и выбрасывайте. мой муж так без меня питается.