скинула на мыло. Да ничего там особенного нет, просто посмотреть один раз и ... руки просятся к перу (венчику), перо к бумаге (пекарской). И вообще любой наш наполеон и медовик делать в 10 раз сложнее, чем все эти кондитерские французские шедевры. Но нужны соответствующие продукты (с этим сейчас не проблема) и знание техники (температура выпекания, скорость миксера и т.п.), ну и инвентарь, соответственно. Я тут как-то говорила, что в начале января у мужа был др, мы с ним (он посуду мыл, на даче дело было, готовить он ничего не умеет, даже сосиски сварить) сделали все за 4 часа: трюфели (килограмм), лимонные тарталетки (12 больших), бокалы (16 шт), крем-брюле (12 шт). Из заготовок накануне было сделано только песочное тесто (его надо заранее в холодильнике подержать, поэтому и сделали заранее). Все остальное делалось с начала до конца с 22 часов до 2 часов ночи. Если бы это были наши русские десерты да еще в такое ассортименте и количестве, то я бы никогда не уложилась за это время. Естесственно, были все приспособы.