Свекровь готовит такой на вафельных коржах. Но не тех которые белые, очень легкие и хрупкие и крупно рифленые, они моментально раскиснут помоему, а на тех которые именно как в вафельных тортах.Она переслаивает рыбои, сыром, яйцами, обжаренным луком, ну и естественно все коржи майонезом.В принципе это удобно когда нужно фуршетное блюдо.В остальных случаях помоему гораздо лучше обычную мимозу сделать.