Ladies, интересные у вас рецептики! Большое спасибо, я взяла на заметку и обязательно попробую Я тоже обжариваю и со специями, и с соевым соусом, и в яйце... На средне-большом огне, по 5-6 минут на каждую сторону. Получается сочно и вкусно! НО, жаренное всё время вредно  Вот и хотела узнать, как лучше готовить в духовке...Я тут ещё пару раз сделала грудки в духовке (замариновав скачала в йогурте со сливочным маслом и специями - тандори курица). Поняла, что много зависит от степени жара и времени. Делала на большом огне по 20 минут и получалось вкусно и сочно! Если у кого есть ещё идеи - пишите! Очень интересно!