Томатный суп с перцами500г помидоров, 1 красная луковица, 2 красных сладких перца. 2 желтых перца, 3 ст.л оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л сахара, соль, перец. Для овощного бульона: 1 морковка, 1 луковица, 1 черешок сельдерея. Для крутонов: 1 чибата, 1 ст.л оливкового масла.приготовить бульон. морковь, лук и сельдерей варить в 1 л воды на медленном огне 40мин.Разогреть духовку до 200гр. Красную луковицу очистить и нарезать на дольки, из перцев удалить сердцевину и нарезать дольками. Помидоры- четвертинками. все выложить в форму для запекания (в 1 слой) Чеснок измельчить и смешать с маслом, затем полить овощи. Запекать 30-40 мин (до готовности). Дать овощам слегка остыть. Переложить в комбайн с 150 мл. бульона и сахаром. Измельчить. перелить в кастрюлю к бульону, перемешать и прогреть 3мин. Приготовить крутоны.