К тому, что обязательна регистрация сделок с недвижимостью, в том числе установление и снятие обременений, частным видом которых является залог.Сначала вы зарегистрировали ипотеку, квартира стала вашей собственностью с обременением в виде залога от вашего банка-кредитора.Когда кредит вернули, залог надо снять, соответственно регистрируется окончание обременений