А творог мягкий обычный магазинный в кишке? Я тоже часто делаю запеканку, но из обычного творога, который на развес. Старшая (2г.9 мес.) очень любит и запеканку, и сырники. А младшей (11 мес.) можно давать блюда из обычного творога после термической обработки? Она у меня совсем плохо кушает, весит 7,5 кг, вот и думаю, может разнообразить ей меню запеканкой и сырниками?