Швея типа модельера - это один из факультетов Института лёгкой промышлености, вообще-то (не знаю, как он теперь зовётся). Так что вы просто выбрали не тот ВУЗ. Если хочется быть просто закройщицей в ателье, то в чем проблема? В швейном училище учиться всего-то пару лет, если бы оочень хотели, закончили бы уже сто раз.