Самое сложное в этом деле - найти молоко, которое взбивается .Подойдет хорошее цельное молоко. Да да, жирность 3,2.  Откровенно порошковые не взбиваются нивкакую.И надо помнить, что молоко должно быть холодным.Густую пенку автоматическим капучинатором не получить, а вот панарелло + ковшик - идеальный инструмент для изготовления пенки .