Ань, очень вкусно получается, если как закваску использовать йогурт Валио натуральный, он, правда, только в литровых пакетах продается. А я ещё экспериментировала - делала на детском кефирчике Агуша, получилось что-то похожее на питьевой йогурт. А молоко какое у тебя?