обычно делаю фарш с большим кол-вом лука и сырым рисом,формирую ежики,заливаю кипятком,только покрыв,тушу,далее делаю пережарку-морковь-помидоры-перчик болг.-выкладываю поверх ежиков,еще немного тушу,приправляю по вкусу,итого зелень и выключаю