в рыбных хозяйствах - антибиотики и гормоны, в речной - всякие пестициды и удобрения в большом количестве, морская отлично накапливает ртуть и прочие тяжелые металы от гадости, которую сливают в море((((( так что с рыбой все печально...вроде ледяная рыба считается экологически чистой, потому что ничего не накапливает...я просто покупаю разные виды рыбы, чтобы чем-то одним себя не травить... сомнительный выход, конечнорыба на рынке, где покупаю я, на вкус куда лучше магазинной, а что в ней - не знаю