Сомневаюсь. Попробуйте сделать тесто по моему рецепту "Яблочный пирог", только вместо яблок добавьте вишню. Ингредиенты очень похожи на ваши, но прпорции другие. Делать тесто надо строго так, как написано. У меня всегда тесто хорошо поднимается, получается воздушное и не оседает. Только смотрите, где у вас должна быть вишня- внизу или посередине пирога.