у кого-то из девочкек(автор найдется,подпишите,плиззз) я в паспорте нашла такой рецепт.взять баклажаны,обжарить их целиком на сковороде без жиров.Обжарить со всех сторон.Затем разрезать пополоам,ложкой вынуть серединку,мелкои порезать и добавить к фаршу.ФАрш подготовить так:луковицу мелко порезать и обжарить,когда лук будет золотистым,добавить фарш,посолить,поперчить.Когда все готово,снять с огня,смешать с мелкопорезанной мякотью баклажана и мелкопорезанную зелень(например,петрушку).Наполнить баклажаны варшем,сверху посыпать сыром и запечь в духовку.К етому сделать соус:взять молочный ёгурт или сметану(мне сметана больше нравится)+перец и соль+мелко изрубленная зелень(я добавляю петрушку)+немного выдавленного чеснока.Помню,что ето блюдо называется в переводе на русский-"харакири",турецкое название не помню.С фаршем можно експерементировать.Ето блюдо мне очень нравится,готовила уже много раз,раз что огромное спасибо автору рецепта!