Кисель варю из варенья, иногда из клюквы мороженой.Смысл в том, что в отдельной кастрюле разводишь варенье с водичкой или замороженые ягоды( их сначала надо подавить толкушкой)с водой, хорошо пермешиваешь, если надо добавляешь сахар, по вкусу.Затем через сито убираешь сами ягоды, а сироп выливаешь в кастрюлю и доводишь до кипения. В стакане разводишь крахмал с холодной водой, до однородной массы. И когда твой сироп закипит, медленно вливаешь крахмал, постоянно помешивая. Затем ждешь когда закипит и все))