Как-то год назад, решила проверить Рузское молоко, сделать из него творог. Прокисло, стояло при комнатной температуре почти сутки. Творог делаю на водяной бане, по обычному рецепту. В банку наливаю молоко, ставлю в кастрюлю с водой и жду пока не свернется. Так вот в чем был прикол. То что свернулось (типа творог), почему-то опустилось вниз, а не всплыло. Сыворотка некоторый запах имела, а вот творог почти нет. А на вус, такое ощущение, что туда мел добавили. С тех пор я ничего Рузского не покупаю. Но может быть партия была такая. Из всех проверенных мной сортов самое лучшее молоко Истринское в белом пакете с черно-серыми надписями. У нас его сейчас почему-то перестали продавать. Неплохое Простоквашино отборное. А самое ужасное, один мел, причем взвесь получается серого цвета, Покровское в сине-белом пакете с красными надписями.Может нужно еще раз проверить Истринское... Но мне кажется его цена - это просто рекламный ход.