Кефира вроде как 1 литр можно, а греча не соленая, но я добавляю маслице оливковое, иногда овощ какой-нибудь)) Очень хорошая разгрузка, за день вполне 1 кг можно потерять. Я если не удержусь от какой-нибудь нямки, то стараюсь гречки хорошенько в 6 наесться, а потом только вода или кефир, ну и спать пораньше приходится с голодухи ложиться))