Я бы при таких данных рассматривала Турцию числа после 25 мая. Погода-то точно будет теплой и комфортной, а вот теплое море понятие очень субъективное и все мы разные. Мы с 2 детьми с 27 мая были как-то, так старшего я из моря вытащить не могла (он купается при любой температуре), а младший первую неделю в воду заходил только по щиколотку и пищал, что ему холодно. Да и год на год не приходится, конечно.