Сертификат( копию) могу прислать желающим.   Гарантия того, что продукция делается в надлежащих условиях кондитерского цеха- это  адрес и телефоны производителя, которые  имеются на сайте фирмы.  Сама перед первой СП лично была на фирме и все посмотрела.   Сегодня по ТВ показали подпольную подмосковную фирму, которая изготавливала восточные сладости ( орехи в глазури и еще что-то) в жутких условиях ((