Смотря где проходит праздничное мероприятие и сколько человек приглашено.На Пасху делала стейки лосося в духовке.Если на даче – шашлык и его вариации чаще всего.Мясо чаще всего конечно, но это не однозначно. Корейку ягненка могу, стейки из говядины, если пивная вечеринка – порционные свиные рульки. Чего не делаю никогда – курицу целиком, котлеты и другие изделия из фарша.