просто на сковородке пожарить...только сначала обжарьте чуть-чуть на масле, потом водичкой залейте, крышкой накройте (в воду соль, специи, чесночную соль). Когда вода выпарится-появится румяная корочка - все готово. По мне-чем острее, тем вкуснее. Получаются очень сочные!!!