Хороший набор вам передали, я б с удовольсвием присоединился Муксун тоже вещь.А царской рыбой считается барабулька, потому что она единственная даёт золотой бульон. Царской рыбой становится любая, умело приготовленная на берегу сразу после вылова, для каждого региона она своя.Больше всего меня потряс свеже выловленный судак. По мороженному судаку считал его сухой и не очень интересной рыбой, свежий просто потряс меня своим буйством вкуса и удивительным плотным мясом.Вторым неожиданным потрясением были астраханская вобла и котлеты из икры сазана.Ваще я запоминаю местность в основном по вкусу и запаху рыбы *ржот*