есть такое кофе с беконом в продаже,очень популярно кстате,называется Bacon Maple Latte.Всё очень просто делаешь Latte с maple сладким сиропом,а сверху присыпаешь bacon beats,так как в latte steamed milk консистенции краски,то bacon остается на поверхности,так что получается как отдельный закусон в конце кофе,многим очень нравится.С яйками придумали наверно чисто для той самой пенки,так как молоко вилкой взбивать запаришься.