Спасибоа как флан этот выглядит у самой Дарлы в паспорте...вообще сказкапро тарт... крем вкусный ОЧЕНЬ,но в него надо поискать хороший качественный шоколад(профессиональный лучше который на развес продается или в плитках больших)потому что с тем, что продается в наших магазинах под видом белого шоколада навряд ли получится,он не понятно из чего сделан,и сворачивается при попытке его растопитьЭто комбинированный рецептикоснова из одного рецепта а крем из другого,автор один,цитирую автора:"На низкий тарт в форме 26 см надо:200 г муки150 г сливочного масла1/2 стакана молотого миндаля1/3 стакана сахара1 яйцоВ этот раз я добавила туда еще по 1 ст.л. лимонной и лаймовой цедры. Нарезать масло кусочками (удобнее, если оно перед этим полежит в морозилке), всыпать муку, миндаль, сахар. Порубить миксером до состояния мелкой крошки. Вбить яйцо, сформировать шар из теста, обернуть пищевой пленкой и положить отдохнуть в холодильник на полчаса-час. По прошествии этого времени тесто раскатать (я раскатываю между двумя листами кальки), уложить в смазанную маслом форму, распределить пальцами, сверху положить кальку или фольгу, засыпать сухую фасоль/нут/горох и печь 20-25 мин. в духовке 180 градусов. Вынуть, убрать бобовые, печь еще 5-10 мин. до готовности.Для крема:150 г белого шоколада70 г сливок для взбиванияСок 1 лаймаМалина 300 г (можно заменить любыми другими ягодами или фруктами)Шоколад наломать на кусочки, залить горячими сливками, все размешать до однородности, добавить сок лайма, остудить и оставить застывать в холодильнике. Через несколько часов (я делала с вечера, а наполняла тарт утром) крем взбить, выложить в поготовленную и остывшую основу, сверху выложить малину (для более "презентабельного" вида малину можно окунуть в раствор желатина - я делаю либо просто воду с сахаром, иногда добавляю лимонного сока, в этот раз сделала желе из белого вина - на 100 г вина 3 листика желатина).Готовый тарт охладить."P.S.Я делала с клубникой.