Юль  я морожу икру, когда муж с Камчатки в избтке привозит. На вкусе не сказывается. Разморажвиаю в холодильнике. Но в твоем случае морозить не надо, доживет икра. Я правильно поняла, чтобанка пластиковая с плотной крышкой? Чтобы открыть нужно аткую пимпочку с крышки сбоку содрать?