Нашла в инете описание некоторых сортов кофе. Может кому интересно будет____________________________БРАЗИЛИЯ Государство в Южной Америке, общепризнанный лидер на мировом рынке производства и экспорта кофе (30-35%). Всемирно известен сорт САНТОС, который определяется размером кофейных зерен и является мировым стандартом качества кофе. Гармонично сочетает в себе мягкость, бархатистый вкус, приятный аромат и умеренную кислотность с легким ореховым привкусом. Бразилия Бурбон - Один из лучших бразильских сортов со сладковатым ароматом и вкусом с легкой кислинкой, хорошей насыщенностью с продолжительным послевкусием и фруктовыми оттенками букета. ГВАТЕМАЛА Небольшое государство в Центральной Америке. Главные районы произрастания кофе – тихоокеанский склон нагорья и центральная часть нагорья, где производятся одни из лучших в мире сортов. Наиболее известен Антигуа - настоящий кофе для Вашего изысканного вкуса. Этот высокогорный сорт кофе обладает ярко выраженным пряно-острым вкусом, кислотностью, замечательным ароматом с нотками дыма костра. Напиток крепкий, плотный с долгим мягким послевкусием и неповторимым букетом. ГОНДУРАС Большую часть территории государства Гондурас составляет нагорье, где и выращивается кофе. Гондурас SHG - напиток из зерен этого кофе обладает полным и ярким вкусом с выраженной кислинкой и заметной бархатной горчинкой, сильным ароматом, глубокой насыщенностью. ИНДИЯ Азиатский производитель кофе. В мировом производстве кофе доля Индии незначительна (около 2%). Лучшие индийские сорта можно сравнивать с индонезийскими. Индия Плантейшн А- является одним из древнейших сортов. Очень ароматен, имеет тонкую кислотность, среднюю насыщенность и лёгкий вкус. ЙЕМЕН Историки считают, что первой страной, позаимствовавшей у Эфиопии обычай пить кофе, был Йемен. Йемен знаменит во всем мире своим выдающимся кофе. Сорта Мока Йемен Матари и Мока Санани – уникальные по насыщенному острому вкусу с шоколадными оттенками и оригинальной мягкой кислинкой, с ярким винно-фруктовым пряным ароматом и необыкновенным послевкусием. КЕНИЯ Республика Кения расположена в Восточной Африке и, хотя соседствует с Эфиопией и Йеменом, кофе здесь стали выращивать сравнительно недавно. Производится в основном кофе Арабика превосходного качества, который выращивают как в крестьянских хозяйствах, так и на больших плантациях. Кения АА – лучший кенийский кофе, выращенный на склонах Килиманджаро и Меру, с ярким, глубоким вкусом и уникально искрящейся цитрусовой кислинкой. Превосходный тонкий аромат и богатство вкусовых оттенков напитка, надеемся, порадует и удивит даже самых утончённых ценителей кофе. КОЛУМБИЯ Обладает прекрасно развитой кофейной индустрией. Является вторым лидером (после Бразилии) по производству кофе в мире (14% экспорта), но по производству высококачест -венных сортов держит первенство. Никакой другой кофе не обладает таким высоким качеством, как колумбийский. Кофе выращивается в уникальных природных условиях на горных склонах Анд в тени более высокорослых деревьев. Колумбия Супремо - Превосходный кофе наивысшего качества, обладающий тонким, сбалансированным и густым ароматом , богатым вкусом со слегка винным оттенком, дает крепкий настой и считается великолепным. Колумбия Эксэлсо - Также относится к лучшим сортам Арабики, этот кофе более мягкий и с большей винной кислинкой во вкусе, чем Супремо , обладает богатейшим ароматом и прекрасной насыщенностью. КОСТА-РИКА Небольшая самая южная страна из пяти государств Центральной Америки. Сегодня кофепроизводящая отрасль Коста-Рики – одна из наиболее развитых в мире. Коста-риканский кофе – кофе с репутацией, говорящей о высочайшем качестве. Коста-Рика Тарразу - Откройте для себя этот сорт лучшего высокогорного Коста-риканского кофе с восхитительно тонким и густым ароматом ,уникально богатым букетом и горьковато-вяжущим вкусом с ореховым привкусом , ярко выраженной кислинкой и пряными нотками КУБА Куба Лавадо - Свой кофе кубинцы считают лучшим в мире. Прекрасный черный кофе с восхитительным ароматом и терпким насыщенным горьковатым вкусом без кислинки, напиток очень насыщенный с продолжительным послевкусием. МЕКСИКА Занимает 4 место в мире по объему производства кофе. Выращивает исключительно Арабику. Большая часть сортов мексиканского кофе выращивается на юге страны в штате Вераскус, расположенном на морском берегу у подножия горного хребта, где производятся главным образом равнинные сорта кофе. А в штате Чиапас, что около границы с Гватемалой, - горные сорта кофе. Мексика Алтура - элегантный чарующий насыщенный аромат, отличный букет и мягкий беспримесный вкус этого высокогорного сорта кофе из Латинской Америки подарят Вам незабываемые минуты наслаждения. НИКАРАГУА Одна из республик Центральной Америки, относится к Латиноамериканским производителям кофе и граничит с Коста-Рикой и Гондурасом. Основным регионом производства кофе оставалось и остается тихоокеанское побережье. Лучший Никарагуанский кофе Арабика выращивается на севере и в центре страны в районах Матагальпа и Хинотега. Очень ценен и знаменит никарагуанский Марагоджип. Никарагуа SHG – обладает оригинальным мягким насыщенным вкусом с тонкой винной нотой , терпким выразительным ароматом и прекрасной насыщенностью. ЭФИОПИЯ Является родиной кофейного дерева «Арабика», которое было впервые обнаружено на юго-западном нагорье, где до сих пор огромные площади занимает дикорастущий кофе. Эфиопия - единственное место в мире, где существует природно-генетический банк деревьев «Арабика». Зерна все различны по размеру, потому что кофе относится к дикорастущим видам. Эфиопский кофе относится к мягким сортам кофе и считается одним из лучших. Эфиопия Иргачифф - Один из самых ароматных высококачественных сортов Арабики . Удивительно богатый по вкусу и аромату, густой, насыщенный кофе с шоколадными и цветочными оттенками. Эфиопия Мокко Сидамо - обворожительный с сильным густым ароматом с цветочными оттенками, особенным вкусом с шоколадно- фруктовыми тонами и винным привкусом. Эфиопия Харрар - характеризуется сильным ароматом с цветочными оттенками, шоколадным вкусом , нерезкой кислотностью с винным привкусом. Дает богатый настой с долгим послевкусием. ИНДОНЕЗИЯ Третий лидер (после Бразилии и Колумбии) по производству кофе в мире. Но только 10 % всего собираемого кофе приходится на Арабику, Индонезия – самый главный производитель Робусты в мире. Среди сортов Арабики особенно выделяются выращиваемые на островах Ява (Линтонг), Суматра (Манделинг и Анкола), Сулавеси (Колоси). В целом индонезийский кофе характеризуется очень насыщенным вяжущим и терпким вкусом без кислинки со сладковатым шоколадно-ореховым привкусом, необыкновенным букетом, сильным ароматом, крепостью и долгим послевкусием. ЭСПРЕССО Эспрессо - Завораживающий вкус, сбалансированный букет с лёгкой горчинкой, высокая плотность напитка, нежная устойчивая пенка - вот достоинства этого поистине восхитительного кофе. Специальная обжарка делает его идеальным для приготовления кофе эспрессо и капучино.