Имхо, рано обьяснять, что такое алкоголизм. но о болезни так таковой сказать надо. больше уделять ей внимания, отвлекать, заниматься с ней. сказать, что вы папу любите, но ему нужно сейчас время привезти себя в порядок и лишний раз не беспокоить.