На счет оригинальности ручаться конечно не могу. Оригинальный пробывала 1 раз и уже не помню - какой он был, но мне кажется что очень похож. Я этот торт делала раз 10 по в точности этому рецепту. Кипятила сироп с желатином и так как в рецепте и чуть по дольше и чуть по меньше - результат всегда был хорош. Желирующих качеств желатин не терял ни разу. Наоборот он становится ооооочень тягучим. У меня проблема, что он быстро твердеет и застывает пока остывает. Я правда делала не с российского пр-ва желатином, а с Dr.Oetker и воды лила в него немного меньше, чем в рецепте, чтоб сильно долго не кипятить. Иногда я тороплюсь и вливаю в белки слишком горячий сироп, вот тогда качество суфле страдает. А еще я чуть меньше кладу сгущенки сл. масла.Ну я прям фанат этого торта. И мама моя ни когда не отказывается. Конечно он очень калорийный - один минус.