Вы делаете спагетти с томатом. А вообще соусов - миллион. Я делю для себя следующие:1 Болоньезе (мясной фарш и томат);2. Сливочные (Карбонару делаю, лосось)3. Морские.4. Грибные (со сливками и без)5. Песто конечно.Напишите, что интереснее - расскажу.Принцип-то простой у итальянцев. Бросате в оливковое масло крупно порезанный чеснок, потом туда основные ингридиенты, обжариваете... а потом добавляете сливки, если надо.Перемешиваете в кастрюле, где варились спагетти (ну или другая паста)