гипс сколько бы см не делать проводит звук лучше, чем потолок с полостью между потолком и гипсокартоном, а с прослойкой шуманета или еще чего-либо, звукоизоляция будет несравнима с гипсом. это же физика - твердое обладает большей звукопроводностью, чем мягкое. что будет лучше проводить звук -  толстая бетонная плита или толстый слой ваты ?если потолки 2,50 тогда есть над чем подумать, но если рассматривать натяжные, то они сожрут эти-же сантиметры.