То Лукавинка 2-я попытка: На 500г Мангольда 1кг Картофеля (или варьируешь, картофеля должно быть в два раза больше, чем мангольда) Картофель чистишь, режешь кружками потоньше, кидаешь в сковордку с 1ст.л. оливкового масла и на 'зачёркнуто среднем' медленном огне жаришь/тушишь 35 мин. Мангольд режешь полосками поперёк и кидаешь в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла (сначала части черенков потом листья), солишь и переодически помешивая обжариваешь. Добавляешь 1/8л воды и дальше тушишь 5 мин, он должем мягкий стать. 2ст.л муки, 100г сметаны, 1/2ч.л. соли перемешиваем, выливаем в мангольд и варим 2 мин. 2 маленьких цуккини режем тонкими кружками и солим. Берём Ауфлауф форму сначала картофель, потом мангольд, цуккини и сверху натёртый сыр гауда(100г) Ставим в духовку на середину на 20мин при 200 град. без вентилятора или 170 с вентилятором Фсё