Нет, не одно и то же. Фило - это отдельные, тонкие, как папиросная бумага, листы вытяжного теста. Похожее на тесто для струделя (кстати, знаменитый австрийский штрудель - ничто иное, как турецкая пахлава, которую австрийцы  начали делать на европейский манер -не так сладко).Каждый лист теста фило (или юфка -по турецки. Фило - в Греции) смазывается растопленным сливочным маслом.В слоеном тесте масло уже присутствует. Выпечка из слоеного теста отличается от выпечки из юфки(фило)