У моей мамы кулинарные бзики- если варишь картошку, то нужно посолить ее сразу же, как водой залила. Если забыла сразу посолить, то всё, ее теперь только на пюре можно. Не знаю, почему так считалось, но я  картошку могу и в конце варки посолить и ничё, вкусно