Мы как то вообще плохо пьем, чаи не рекомендуют детям до 2х лет. Из самого простого, можете заварить кипятком чернослив, кусочек яблока, несколько изюминок, кусочек груши, итд желательно менее аллергенные фрукты, в разных пропорциях и сочетаниях... Так вот... заварить кипятком и оставить на пол часа минимум под крышкой. Потом можно пить, фрукты не выбрасывайте сразу, чем дольше компотик будет стоять, тем более насыщенный будет вкус.Это в качестве того, чтобы не варить компоты. Особенно, если в семье вы не пьете их. А на чашку для одного малыша самое то, тем более больше 2-3  глотков за раз он вряд ли выпьет. Потом, когда компотик настоится, можно добавить еще кипятка и так оставить. На ночь поставить в холодильник, а с утра снова можно пить ну или приготовить новый.