Я кажется знаю Капусту нашинковать, морковь на терке, посолить, добавить немного уксуса и сахара, перемешать сильно отжимая, как-бы перетирая руками. заправить подсолнечным маслом без запаха. Моркови я кладу примерно вполовину меньше чем капусты.Я зимой часто готовлю салаты с морковкой - из дайкона или из редьки, или из корня сельдерея, делаю сама корейскую морковку, часто делаю винегрет, кальмаровый.