Мой вариант:1.5 стакана клюквы100 гр. сахарацедра 1 лимона (апельсина) на мелкой теркесок 1 лимона (апельсина)50 гр коньякаВсе кроме коньяка варить под крышкой, пока все ягодки не лопнут, коньяк влить, перемешать, через 5 минут снять с огня.