Люди, как еще можно творог сделать?1. Ампулы, привезенные из России кончились.2. Кефир (марку не помню, назывался как раз Kefir а не buttermilk), который раньше добавляла в молоко, вдруг (!) исчез отовсюду поблизости. Точнее, остался один гранатовый, а обычный исчез и его нету уже пару недель.3. По совету папы добавила в обычное молоко сметаны и прокипятила. Получилось что-то совсем блевотное на вид, пробовать не решилась.4. Только что попробовала добавить в стоящее на плите молоко какой-то Bulgarian Cultured Buttermilk местной марки. Эффект тот же что и при добавлении сметаны. Что не так делаю?