А почему тилапия - гадость? Имхо, вообще самая вкусная рыба - от нее рыбой не пахнет.Котлетки из тресковых дочка с удовольствием ела, пока можно было жареное  Сейчас нельзя, а отварные тефтельки наверное будут не очень...А Вы котлетки реально жарите? Или как-то на пару?