Автор, Вы спрашиваете о РАБОТЕ, потому речь пойдет не о "как одеваться соответственно возрасту" - а "как одеваться соответственно работе" С одной стороны, работа - это работа. И если хотите, чтобы к Вам относились как к преподавателю, авторитету и профессионалу, а не как к "подружке" - то одежда и прическа должны быть соответствующие. Не обязательно все строго-затянутое, если дресс-код не такой, но все же чтобы как-то подчеркнуть Ваш статус - повторю, если хотите, чтобы Вас воспринимали как преподавателя, а не как "свою в доску". Лучше, конечно, один хвост, узел или коса - да и мешает меньше, если Вы преподаете "мастерскую".С другой - если "творческий человек" и на работе у вас принято ходить в "свит-шотах" и "беби-доллах" - то почему бы и не хвостики? И тоже возраст тут ни при чем: если не запрещено, то и в 60 можно с хвостиками. У меня на одной из работ была медсестра из Англии, дама лет 60, выглядящая не особо моложаво и не особо стройная. Но носила длинные светлые волосы в две косы. Неожмиданно классно смотрелось: такая себе викингова матрона.