В википедия русской не то написано. Они там действительно про печень что-то пишут, а это паштет! Он очень нежный, пальчики олижашь, если с фиговым вареньем еще подавать и с подзаренным белым хлебом. Но есть его надо в малых количествах, 10 грам сойдет на одного человека. А то что про печень поджаренныю говорят, то я тоже думаю, что и пробовать не стоит, фигня это.