А если минимизировать колбасу? Оставить ее на "выходной день"?  Все-таки чаще всего в ней 50% жира Крупы - это длинные углеводы, которые дают организму первую порцию энергии. Потом пойдут белки, за ними - жиры. Кстати, именно поэтому излишки жиров в рационе откладываются про запас - до их переваривания просто дело не доходит. В крупах (макароны и картошка тоже к ним относятся) содержатся витамины, пищевые волокна. Только выбирать стоит малообработанные варианты - бурый рис, цельную гречку, муку обойную и лучше ржаную, хлеб цельнозерновой (не с семечками, а именно цельнозерновой) или на крайний случай с отрубями. Чем выше сорт крупы - тем меньше в ней полезного остается. При низкой жирности длинные углеводы дают довольно длительное ощущение сытости. Плюс присутствие в рационе длинных углеводов автоматически снижает потребность в коротких (сладостях), которые худеющим и удерживающим вес не нужны в больших количествах.Много их есть не нужно - кашу на завтрак (ту же овсяную), 25% порции на обед (кстати, супы в этом смысле - отличная вещь. Только не на жирном мясном бульоне. В них и крупы, и белок, и овощи), 25% порции на ужин. В качестве перекуса можно использовать кусочек цельнозернового хлеба с тем же низкожирным творогом. Я в поллитра 0,1% питьевого йогурта добавляю ягоды и 3-4 чайные ложки геркулеса, беру с собой на работу, выпиваю часа в 4 дня.В обед и ужин рекомендуется такая тарелка: 25% крупа, 25% мясо, 50% овощи. Порции не должны быть большими - масо, например, размером с колоду карт. А значит и горсть крупяного гарнира - такая же. Можно еще сделать сборный гарнир, например ложка кукурузы, ложка риса - это позволит есть медленнее, наслаждаться вкусом, а значит быстрее наступит сытость. А овоще - не меньше 2 колод (больше - легко ). Масло в салат лучше не лить струйкой, а отмерять ложкой. И добавлять лимонный сок или бальзамический уксус - так ароматнее и вкуснее  Вообще еда должна быть вкусной, она просто обязана приносить удовольствие. Тогда у организма не будет психологических проблем, связанных с пищевыми ограничениями, а значит и меньше вероятность срывов.Сладкое и вкусненькой не стоит убирать вообще. Кусочек горькой шоколадки, пастилка, мармеладка, зефиринка - после еды, на сытый желудок, не нажраться ради, а вкуса и удовольствия для Выходной день - день практически без ограничений. В разумных пределах, конечно  В выходной день калорийность рациона обычно выше, чем в обычные дни.По поводу макарон с сыром... это наше ффсе  я нашла сыр 10-17% (в Ашане) жирности... не могу без этого продукта  А обычный - до 50%, в одном кусочке такого сыра жира немало Извините, все в кучу получилось