ИМХО, начните с выписки журнала "Садовник" и газеты "6 соток", там достатолчно много вменяемых статей про огородные культуры.  ИМХО они должны как раз лечь на уровень новичка.А современными книгами про огородничество ничем помочь не могу  Давно не интересовалась .  Наверное надо пошерстить рынок в Олимпийском )