Кефир- с года. Творог-месяцев после 10.Соль-при переходе на общий стол у ребенка в рационе появятся  продукты, которые Вы себе готовите, если там есть соль, пусть будет (без фанатизма, конечно).Сахар-специально в еду ( в каши там, в творог) вообще добавлять не стоит, в любом возрасте. Что касается блюд, где сахар "по умолчанию" содержится (запеканки, сырники и т.п.), то их с года можно периодически.Желток-месяцев с 9, наверно. яйцо целиком-ближе к году.