А я на водичке делаю, мука водичка разрыхлитель и немного соли, в тесто масло вливаю, потом туда можно завенруть что хочешь.Вчера делала с яблоками корицей и ванилью ммммм, по жирам получается минимум, да и мука можеть быть грубого помола.Или оладьи можно без яйца и на 1 процентном кефире или натуральном обезжиренном йогурте, или же творожной пасте 0,5 + кефир.Вообщем масленица не проходит мимо.