Настройки (параметры), которые при съемке надо менять в зависимости от случая - выдержка, диафрагма, светочувствительность.Настройки контрастности, резкости - касаются джипегов. Но и джипеги я бы не рекомендовала снимать с повышенными значениями контраста и резкости, потому что контраст - потеря полутонов, повышение резкости (шарп) - увеличение шумов. Снимать лучше в раве, а рава  настройки резкости и контрастности не касаются вроде, то есть вроде они не отражаются в открываемом раве. Точно не знаю, потому что никогда не задавалась этим вопросом, всегда  контраст и резкость изменяла только в процессе обработки. А резкость (шарп) и вовсе только в конце обработки применяю, конечным штрихом.