Ну и что, что модифицированный, что в этом плохого?   Раньше все это точно также использовали и загустители и стабилизаторы. Вот Вы знаете, что это означает? может быть, его очищают или может быть это кукурузный крахмал. Почему сразу "фу" и "бе"? Эмульгаторы и стабилизаторы в массе своей вполне безвредные вещества.Вот надыбала:Эмульгаторы - гидроколлоиды растительного и животного происхождения - звучит жутко, правда? а дальеш расшифровка(агар, пектин, желатин, хитозан, ланолин, холестерин, лецитин), Чем не угодил агар, пектин или желатин? Вот про стабилизаторы нашлаhttp://foodstabilizers.narod.ru/yogurtTXT.htmНичего ужасного нет. А названия - неизвестные и оттого, возможно, пугающие?Я агар и желатин спецом покупаю для выпечек. Вот пектина не могу достать. Делется из яблок. Агар из водорослей, желатин из костей животных. что вредного?Ну а почему не хочется? Не поленилась сбегала в кладовку написано: состав томаты. ВСЕ. Ниже "без искуственных красителей и консервантов".Она-то почему анафеме предана? Нормальная качественная паста, вообще без добавок.По-моему это уже просто вроде паранойи легкой.  Почему-то надо обязательно считать, что все "наше" - неполезное, испорченное и вредное, а вот рааааньшееее. Меня ужасно такой подход изумляет. Хотя я и не принадлежу к числу людей дотошно изучающих упаковку перед покупкой. PS Вот еще нашла - смотритеВот нашла напримерСостав стабилизатора – модифицированный крахмал (восковая кукуруза) и желатин. Т.е крахмал из кукурузы восковой спелости - что в этом ужасного?http://www.kvan-company.ru/65.htmlОттуда жеСтабилизаторы для продуктов на базе свежего творога, т.е. полностью холоднорастворимые стабилизаторы.Т.е стабилизатор это тоже сделанная из агара, желатина, пектина, творога добавка. Не вижу ничего химического в ней или ужасного.