Я в прошлом году ездила с подругой в древню к ее бабуле в орловскую область. Так там спокойно режут свиней, коров, курам бошку рубят. И все это на глазах у людей и даже при детях. В обмороки никто не падает и я думаю в форумах это не обсуждает. А потом мясо это сырое в подполе хранят, где кроме этого еще и другая еда хранится. И ничего, живы все.А по поводу хлебного цеха. Народ, я там практику проходила несколько лет назад. Это такой звиздец.... что баран в котельной - это просто смешно. А если бы прошли производственную практику на мясокомбинате (не только колбас и сосисок касается), то мама автора наверно скончалась бы на месте.