ну горох сначала на ночь замочи. А на след день долго вари его вместе с копчеными свинными ребрышками. Когда горох станет мягким, надо добавить, обжаренный лук, и картошку. Марковка, перец, соль, специи по вкусу.А как экспресс вариант можно ребрышки заменить копчеными кур. крыльями, а горох купить в пакетиках, кторый полчаса варить надо.