Есть одна народная мудрость: В хлебницу класть яблоко-хлеб неделю будет свежим. Раньше, когда пользовалась хлебницей так делала и действительно не черствеет и не плесневеет неделю.Сейчас хлеб едим очень мало, покупаю маленькие буханочки 8 злаков, за пару дней съедаем и ни каких проблем. Не успевает испортиться. Даже для котлет приходиться или покупать специально белый хлеб, или по соседям хожу попрошайничаю сухарный хлеб.