Нет, это не топинамбур Топинамбут - земляная груша по простому.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80 А сладкий картофель - это либо ямс, либо батат. Ссылаясь на линк ниже, ямс и батат - одно и тоже. но это не топинамбут однозначноhttp://kuking.net/18_1490.htmhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82