10 картофелин натереть (я в комбайне), 2 ст.л. муки, 1 яйцо, 2ч.л. дрожжей, 0,5 ст. теплой воды, 1 ст.л картофельного крахмала, соль, 1 стебель зеленого лука.Картофель натереть, дать стечь. Дрожжи развести в воде и смешать с мукой. В общем все перемешать, дать немного стечь и выпекать вафли.