Не имеет значения, автор или нет (хотя, конечно, обвинения в дурном воспитании, забираю назад). Я с Вами только по одному пункту соглашусь - да, отказываться есть, то, что положили (заметьте, не имеется в виду отказ, вообще, сесть за стол!) - да, это неприлично, некрасиво и очень обидно для хлебосольных хозяев.Так что, культурным отказ может быть только в одном случае - отказ, вообще, от еды... если уж прям ТАК уговаривают присесть и нет возможности отказаться, можно сразу предупредить: я буду только сок, спасибо, но я на диете (не голодна, у меня дома званый обед - да мало ли поводов для вежливого отказа можно придумать).А раз уж села, тебе поставили тарелку и её наполнили - уж, хошь-не хошь, а будь любезна со счастливой улыбкой всё съесть.Я тоже, знаете ли, не всеядна...плюс, ещё и брезглива до безобразия - то есть, если, скажем, видела, что хозяйка хлебала из общей кастрюли, пробуя, или, там, тарелки плохо помыты - для меня такая еда - караул... И у меня в жизни было несколько раз таких, что села-навалили и надо есть... И ничего - жавая. От добавки, да, откажусь не моргнув глазом, но съем всё, что положили и уж точно, не буду строить мину, что вы все меня помоями отравить решили.И ещё повторюсь: если изначально знаешь, что выборочна в еде, не нужно допускать ситуации, когда стоишь перед выбором: хлебать, на твой взгляд, что-то несъедобное или обидеть людей, которые к тебе со всей душой, давая понять, что они не умеют готовить или едят отбросы.Извините, что длинно