В Москве полно народу живет с деревянными перекрытиями, и ничего. У моей мамы отличная квартира в сталинке, перекрытия никак не ощущаются. Единственное, что при пожаре они, естессно, горят лучше и при заливе промокают быстрее. Но статистически это же не очень большая вероятность