стекло в морозилке не треснет. там до льда не замораживается, это не вода. как мороженое консистенция. только в морозилке обязательно надо все тщательно пленкой запаковывать. Пока застывает не надо. А вот потом, после замораживания, если нужно хранить, то пленку обязательно. Всякие муссы и теста очень запахи впитывают.