Ваше без сахара и соли с лихвой перекрывается покупными продуктами)) 1.5 л молока = 48 грамм жира (если жирность 3.2% стандартная), покупайте обезжиренное или это разводите водой, а вообще ограничить молоко надо. Каши на воде уж точно можно. Плюс быстрые углеводы в виде печений и булочек (где кстати тоже много жиров). Супы для детей варить надо на овощном бульоне, а потом туда нарезать отдельно сваренное мясо. В домашних компотах сахара нет? Воду дети вообще не пьют? Фрукт 1-2 в день. Вы же понимаете, дело в количестве, то что вы рацион написали ничего не значит, но вот по молоку видно, что перебор. Может и всего остального большие порции?