Вы состав майонеза знаете? Чего хорошего в отказе от оливкового масла с горчичным порошком и желтком в пользу просто оливкового масла (которым вполне заполняют салаты с яйцами). В чем сакральный смысл отказа то?И почему овощи, заправленные оливковым маслом с желтком и горчицей менее полезны, чем овощи, заправленные просто оливковым маслом?