Вот прям с каждым-прекаждым словом соглашусь  Я тоже "по оладьям" делала, и вообще как только ни делала, а вот с отдельно взбитыми белками они все ж самые-пресамые. К стати, времени это занимает ровно на одну минуту больше, чем если просто все смешать.