Сейчас на память не скажу относительно принципиальной разницы т.к. по данным рецептам готовила очень давно.Но на вкус сыры несколько отличаются друг от друга.Я когда экспериментировала, готовила два этих варианта одновременно и потом с подругами сравнивали - кому что больше понравилось.