любое действие по любому договору сопровождается актом: вселился - акт передачи имущества, съехал - акт возврата имущества, передоговорилиь - дополнение к договору, деньги дали - расписка. а на "с утра передумал" - в любом мало-мальски выверенном договоре есть пункты предусматривающие подобную оказию.вообще агент который вашу квартиру сдавал должен был все это сделать и объяснить.