Насчет гарнира даже не знаю..С таким сытным соусом,думаю салатик лгкий из овощей подойдет.А вот икру могу посоветовать подать в волованах - это такие иаленькие корзиночки,похожие на колодцы.Испечь их на раз-два для самой неопытной хозяйки и готового слоеного теста,а смотрится красиво и есть удобноУ меня на столе тоже утка будет - уже купила,с чем не знаю,не решила еще.Стейки лосося на гриле,буженина из свиной шейки,ну икра,сырная тарлка к вину,салаты тоже еще не решила,в поискахНо мы садимся ужинать где то в 21 -22 часа.А ночью уже только фрукты,сыр,мясная нарезка,икра.Ну и на десерт тоже не решила еще.