Самая вкусная из самого жирного Беру на рынке, выбираю тот, который ажно  жёлтый, процентов 15-20 жирности. Пасху делаю заварную. Масло, творог, яйца, сметана, сахар, ваниль, изюм. Всё, никаких цукатов, орехов и пр. - как бабушка делала, нежная-пренежная. Но много не съешь, печень отвалится