Не посмотрела, что Вы не автор топа  - Это всего лишь версия. Я пироги делаю на дрожжах настоящих, из пачек - там так часто получается, а вот на сухих делаю пиццу и тоже пироги иногда (тесто из хлебопечки) - там это получается, если бросать масло или маргарин не растапливая, как- бы слоеное  (в ооочень большом приближении ) - тоже пузырит