Может и огромный секрет Вам открою, но "заказной" торт покупают совершенно не из-за его качества, а из-за его внешнего вида, именно потому что не могут сами сделать нечто подобное или не охота возиться. Например фотографию на рисовой бумаге в домашних условиях вообще не сделать без специального принтера.Если следовать принципам здорового питания, нужно готовить только самой, и вообще забыть о покупных продуктах.Натуральные сливки для взбивания – звучит смешно, уж извините, Вы состав то у них читали? Из-за чего они хранятся 6 месяцев, наверное потому что супер натуральные, без добавок.Да ни одни натуральные сливки не будут держать форму без закрепителя, по любому через 12 часов опадут, хоть и частично.Я к сожалению побывала в нескольких цехах по производству тортов, при чем в довольно известных Московских фирмах – условия везде одинаковые и близки к антисанитарным.