Я ,конечно ,не знаток сливочных масел и не знаю какое Валио продают в России,но скажу: В составе финского сл. масла указаны сливки и ЗАКВАСКА. Может поэтому присутствует кислинка, но лично я её не замечаю. Не думаю, что в Финляндии завод-изготовитель может не указать добавок.