Воот, я выше это написала, оказалось не все так считают! Некоторые магазины/кафе пишут почесноку, например, работаем до 21:45. и нет проблем, за 15 минут собираются сотрудники и в 21 все свободны. И есть время обслужить припозднившегося клиента.