я тебе творожный дам, который пасха, вод такой:http://kushaem.files.wordpress.com/2009/04/d182d0b2.jpgвот такие формы у вас продаются в церковных лавках: http://www.eda-server.ru/gastronom/img03/pasha-paskha.jpgможно ваще не варить, просто смешать всё и даже без формы, в сите: http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html но вареная 9царская пасха) вскусней ИМХО.эта тааак вкусна! эта..как морожено, как самый вкусный десерт, творог хорошо растворяется, крупинок нет, аромат, пряность, лакомство такое...отпад!!!!!!! с кофе ваще...полцарства за коня!ПРОЧИТАЙ И СДЕЛАЙ, У ТЕБЯ ПОЛУЧИТСЯ!!!!!Царская творожная пасха Составтворог - 500 г,яйца - 2-3 шт,сметана - 200 г,сахарная пудра - 70-100 г,сливочное масло - 100 г,цукаты,миндаль,изюмПриготовлениеТворог протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку.Поставить на маленький огонь толстостенную кастрюлю и растопить в ней сливочное масло.Когда масло станет мягким, добавить творог и размешивать, пока масса не станет более жидкой.Затем добавить сметану и также тщательно размешать.В самую последнюю очередь по одному добавить яйца и размешать массу до однородной консистенции.Варить творожную массу на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.Как только масса начнет закипать, снять кастрюлю с огня и поставить на лед или в холодную воду, и постоянно мешать до полного охлаждения.Добавить в творожную массу сахарную пудру и ванильный сахар.Подготовленную массу выложить в смоченную водой и застеленную марлей или х/б салфеткой пасочницу, края марли загнуть, придавить пасху гнетом и поставить в холодное место не менее, чем на 12 часов (саму пасху поставить в тарелку для стекания сыворотки). .........................................