Я завариваю чай так: 1-1,5 ч.л. тертого на мелкой терке имбиря заливаю кипятком (в кружке, 300мл.), чуть постоит (минут 7-10), добавляю 1ч.л. меда и кружок лимона. Чай готов. Количество имбиря можно изменять по собственному вкусу, это попробуете первый раз, а там сориентируетесь. У нас на работе кто 3 ч.л. кладет, кто 1 маленькую. Кто как переносит. К нему привыкнуть надо.