Нарезать хлеб на маленькие кубики, сложить в большую миску, посолить, добавить мелконарезанный или давленый через чеснокодавилку чеснок (или сухой гранулированный) по вкусу, перемешать руками. Сбрызнуть растителным маслом - немного. И опять перемешать. Затем разложить на противень и подсушить в духовке. Сухарики получатся не такие жирные, как на сковороде, равномерно просушенные и рассыпчатые