Вот именно, в процесс изучения языка надо быть вовлеченным. А если челу язык нужен только для того чтобы в магаз сходить, молча набрать товар, сунуть карту продавцу и уйти - естесно, он язык не выучит, хоть и считается погруженным в среду. В любом случае надо пойти хотя бы в местные языковые школы, благо во многих странах они для приезжих бесплатные. Такскать основы заложить. По поводу пяти лет - не соглашусь. Естесно, после пяти лет учить язык сложнее. В смысле, пассивно изучать его сложнее. После пяти для этого уже надо усилия прилагать. Но в любом случае крайне редкий ре выучивает его до конца к 5 годам. Все равно знания развиваются дальше - уже с приложением неких усилий. А грамотность - ее основы начинают прививать еще позже, уже в школе. И ничего, большинство выучивается к десятому классу Обратите внимание, что ре учит язык пассивно, не прилагая к этому особых усилий. При этом язык накладывается на развивающийся мозг. Посему процесс этот долгий. А у взрослого мозг уже развит. И усилия для изучения он способен приложить.