Ну так если у него аккуратно получается и есть и руки мыть с закрытыми глазами, пусть так делает. Может быть, ему просто интересно было, получится или нет, а потом стал навыки усовершенствовать  В этом возрасте все экспериментировать любят  (кстати, когда зрение не работает обостряются тактильные и вкусовые ощущения, возможно, ребенку это и нравится).