Начальники разные бывают, и работа разная, и ситуации тоже. Одно дело знать, что у тебя крепкий тыл и ты в любой момент можешь без ущерба свинтить и спокойно поискать новую работу и совсем другое те, у кого тыла нет. Например мать-одиночка; приезжая девушка, снимающая квартиру/комнату; мужчина, который является единственным кормильцем в семье с детьми/инвалидами. Я уверена, что они тоже считают ор унижением, и уйдут при первой же возможности, если это унижение будет повторяться. Но если этот ор будет единичным, они не будут принимать таких скоропалительных решений и пока уходить будет некуда, они будут работать и терпеть, а там глядишь и забудется все, притупится в памяти. Это не хорошо, понятно, но с позиции работодателя такие люди более надежные работники.