Оль, а почему бы нет? Блины то больше не жареные даже, а печеные получаются. Я готовлю на тефалевской сковородке, без масла, в самом начале только одну каплю оливкового, по составу тоже вроде все в порядке там, думаю, уж пару блиночков можно себе позволить (но это мое мнение, я не навязываю)Вот рецептик Заварные блины2 яйца, 2 стол. ложки сахара, чуток соли, 2 стакана молока,  5 стол.ложек с горкой муки,3 ст.л. растит.масла.Теперь всё  по порядку.Берем стакан (200мл),наливаем молоко, выливаем его в кастрюльку, ставим на маленький огонь.В другой кастрюльке взбиваем 2 яйца с2 ст.л. сахара миксером, добавляем муку (последний раз пекла замерила вграммах - 100 г), миксером перемешиваем - получаем крутое тесто.Наливаем другой стакан молока, и небольшими порциями при перемешиваниимиксером приливаем к тесту, это чтобы комков не было, хорошо всёвбиваем.Пока все это проделываем на огнезакипает первый стакан молока, снимаем кастрюльку с огня и тоненькойструйкой при перемешивании вливаем его в тесто (завариваем его).Добавляем 3 ст.л. раст.масла. И даем немного постоять. Минут 5-10.