тихо продолжать работать дальше, и потом не подписывать никаких документов задним числом (о продлении на новый срок, новый трудовой договор на новый срок и тд). В этом случае договор автоматически будет считаться бессрочным. Это по закону а по жизни уволить могут и через сокращение, и срезав черную зарплату, так что лучше идти разговаривать с начальством.