суп постепенно переводите из пюре в протой, если вы вначале блендером перемалывали, но начинайте вилкой разминать. картошку ложкой мните, из мяса котлеты. что еще, просто не совсем понимаю что непонятно. омлет можно делать, тоже вроде бы не куски. кашу гречневую в том же блендере делать можно. готовить можно на два дня. на обед не обязательно давать первое и второе, вполне достаточно супа с мясом.