Можно усыновлять на себя одну с согласия мужа, тогда от мужа ничего не потребуется, кроме письменного согласия, но и юридически отцом ребенка он не будет являться. При этом, если у вас с мужем одинаковые фамилии, то в заячвлении в суд вы напишите "изменить фамилию на такую-то(ваша и мужа), отчество такое-то(по имени мужа напишите). Т.е., внешне, по документам, у ребенка будет отец в виде вашего мужа