ага... пасиб! у меня есть рецепт "трюфелей", похож на этот, но с оговоркой, что сливки молочные сухие и сахар полу-пудра серый мелкого помола (не жженый), какао тоже 100% порошок. шоколад тоже горький французский (мне тут тяжело достать, но возможно). я делала без блендеров. всё получилось вкусно (а я придирчива к шоколаду и домашним конфетам тем более). спасибо за рецепт обязательно сделаю.