Так все просто - объявляете об увольнении, но оставляете на 2 недели, если есть желание.На эти 2 недели снимаете с нее уход за ребенком, оставляете педагогическую работу. При этом заранее объявляете, что денег заплатите меньше, так как ухода не будет. И берёте няню на пробные дни. Нормальный человек сам свалит))А судя по Вашему описанию, Вам надо просто ее уволить, без выплат. Звоните, увольняете, вещи передаете через третье лицо.