Селедочка получилась то, что надо! Слабосоленая, жирненькая, без привкуса ржавчины (это я так называю вкус давно засоленной селедки, когда она внутри темная становится, а снаружи жир окисляется - "ржавеет" ). Единственное, рыбка была перемороженная, поэтому немного разваливалась при чистке.