Можно чуть добавить деталей?Не претендуя на то, что я - повариха из Сербии иль Черногории то, что там назвается "уха" - это д.б. хороший бульон, его варить час, как минимум из рыбы с луковицей, можно корень петрушки кинутьеще вряд ли стоит использовать томатную пасту зато хорошо бы - свежие помидорки и красный переци по-моему я не видела у них риса и вообще крупы в той чорбезато видела, что он заправлен чем-то легким и кисломолочным, скорее всего - простоквашейну и по аналогии с нашей ухой - возможно та простокваша взбита с сырым яйцом