если посуда моется НЕ холодной водой, то горячий воздух уже не будет таким резким перепадом. Гораздо больше вреда от моющих средств, но только когда им уже есть где разъедать - если на поверхности есть царапины, сколы.Насчет резкого перепада температур еще вспомнила, моя старая тефаль, помню, выгнулась, когда я ее горячую, только с плиты, залила холодной водой, у нее деформировалось дно. Но тефаль по сравнению с woll очень тонкая, поэтому неудивительно.