Наташа,я это давно знаю. Как-то мне знакомые предложили купить у них часть оптовой закупки фермерского мяса. Оно было заморожено,а цена была почти,как у "парного" (в кавычках,потому,что наслышана,как парное мясо получается). Когда я разморозила кусок,то воды/жидкости/крови с этого куска в 1 кг натекло-малюсенькое блюдечко,на котором оно и лежало. Я так удивилась,потому,что никогда в жизни такого не видела,всегда с мяса течет,если его разморозить,а из всяких супермаркетов-вообще заморозка рыбы или мяса дает больше половины воды  я теперь всегда покупаю в оптовой закупке мясо. Делали шашлык из такого-прямо вкус из детства