100% - рыба была некачественная, точнее уже несколько раз разморожена-заморожена, если покупаете камбалу ткните пальцем в хребет: если мягкий, т.е. легко гнущийся, гибкий черезчур - нафик его. У камбалы не замороженной ранее, а именно свежей, он достаточно твердый. Но! не влияет на то, что вы не траванетесь, как и другая рыба, она может быть заморожено-размороженная. Просто тогда эту рыбу го в котлеты))