Берете кастрюлю, наливаете туда воды, кидаете 1 очищеный картофель и начинаете сыпать соль до тех пор пока картофель не всплывет наверх, картофель убираем. Добавляем перец, чеснок, лавровый лист и укропчик, ставим в теплое место на 3 дня, а потом в морозилку, сало получается Супер вкусным.