а я незнаю как на вкус, кто любит ТАКОЙ деликатес, говорят вкусно, там в общем эти мозги взбиваются с яйцом и обжариваются с луком, получается что-то типа омлета, но я такое не ем, и даже пробовать боюсь, там еще и запах специфический какой-то немного из-за этих мозгов...у меня же муж из татарской семья, а там эта тема рулит...