Основное будет в районе Султанахмет:1. Голубая мечеть2. Святая София3. Цистерны4. Топкапы5.Вместо Грандбазара пошла бы на Египетский базар (базар специй). Мне показалось интереснее. Хотя и грандбазар там рядом, можно заглянуть так чисто посмореть, необязательно же там проводить полдня.  6. Прокатится по Босфору. Есть туры на пару часов без остановок. А можно просто купить билет на паром (общественный транспорт) и доехать до азиатской стороны. 7. Улица Истикляль (лучше вечером). По дороге пройтись по галатскому мосту и поднятся наверх на Tunele (подземный фуникулер).  Гулять вечером в туристической части безопасно.  Из экзотического попробуйте салеп - горячий (экстремально горячий) напиток.  "Бутерброды " с рыбой около Галатского моста. Продают прямо с корабликов. Пройтись по кондитерским - отличная пахлава и халва.  Чтобы не нарваться: есть дневной тариф и ночной, который включается после 12 ночи и в полтора раза дороже. Смотрите чтобы вам включили правильный дневной gunduz , ночной gece (ну или как-то так). Но если захотят развести   - то сделают и так, счетчик перещелкнуть незаметно, повезти окольными путями... ))  Там ИМХО нормальный общественный транспорт. Вы где останавливаетесь? Спрашивайте если что. была там на январские каникулы.