почему же нельзя? можно. но конденсат будет скапливаться  и будет дождик, а потом, возможно, испортится шкаф. а так - чего же нельзя - ставьте у меня чайник периодически так стоит, если носик не повернут, тостер (но он не сильно жарит, не смертельно)  и яйцеварка вот стояла, но с нее мало конденсата, с пароварки намного больше.