Это вариация китайского салата.Режутся соломкой редис или дайкон, вареная говядина, свежие огурцы, лук репчатый и зеленый. Маринуются в большом количестве мелко порезанной кинзы, кунжутном масле и винном уксусе (чем дольше, тем вкуснее), соль и перец немного добавить до маринования, потом добавить по вкусу, в салате получается много жидкости и она еще вкуснее самого салата.В некоторых вариациях еще добавляют немного соевого соуса и поджаренного кунжута.Иногда добавляют до маринования совсем немного тонко натертой длинно моркови для цвета.