Китайцы как раз и обращают внимание на температуру! Если вы были в Китае , то должны были это заметить! Если  красные чаи заваривают при 95 градусах, пуэры от 80 до 100 ,то зеленый чай от 60 до 70 градусов и чай заваривают до 3-х-9 раз. Постоянно подливая воду одной температуры в чайничек. И церемония чаепития может длиться более часа. Тогда горячую воду держат в термосе. И "Железная Богиня Милосердия "никогда не относилась к зеленым чаям  Это самый знаменитый китайский УЛУН ! У вас  в паспорте написано что самый вкус как раз "после 7 заварок ".