я морожу целиком. и овощи и мясо. Режу на порционные кусочки - к примеру, в субботу, съездили - всё купили - овощи, мясо..(рыбу не ест, блин..) режу на порции - мясо со спич.коробок, брокколи на соцветия...картофель, морковь смысла не вижу морозить...Все одним слоем в морозилку - через 2 часа - каждое в пакетик - мясо к мясу и там же оставить. Потом достала 1 мясо, 1 капусту - варю..Все отл.