спасибо за ответ. а вы в рулет прямо с бумагой сворачиваете или сначала ее отлепляете, потом сворачиваете, ждете пока подостынет, снова разворачиваете и мажете начинкой, так? а от всех этих сворачиваний-разворачиваний он не трескается, не рвется?и еще как вы его до подноса доносите, чтобы он не развалился?