вот еще совершенно другой рецепт. Но тесто тоже вкусное выходит. яйца 50гр + сахар 50 гр + мягкое масло 100 гр + мука 200 гр и соль 2 гр (вместе просеять). В холодильник на ночь. Все добавлять постепенно, каждый раз перемешивая до однородности. Муку всыпать сразу и мешать. Как только перемешается, сразу остановить перемес. Вымешивать песочку не рекомендуется. Я по нему делала, выходят хорошо. Прокалывать тесто нужно (ножом), чтобы не вздувалось сильно. Хотя я в этот раз как обычно забыла и не прокалывала.