Отличные шпинатные оладьи. У меня их все дома  обожают, особенно ребенок. взбить венчиком 2 яйца, 300 мл молока, 1/2 чл соли, 200 гр муки. добавить 100 гр размороженного шпината (мелкопорубленого - он бывает такой, а бывает листьями). дать постоять 10 мин. пожарить блинчики.Можно есть так, а можно положить на половину кусок сыра, прикрыть второй половиной и обжарить с двух сторон или подогреть в свч.