Посмотрите у меня в рецептах 2 вида кабачковых оладьев с пропорциями (должно получиться, только уже тертые кабачки не забудьте посолить и дать им постоять, чтобы лишняя жидкость ушла, а лучше даже рукой отжать) http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/tag/%ea%e0%e1%e0%f7%ea%e8