Я тоже майонез не стала добавлять. Если честно - вроде и собиралась, но забыла Добавляла бы свой, домашний, так что ничего страшного не вижу в нем. Смысл этого блюда для меня был именно в комплексе, т.е. не надо две отдельные кастрюли, да еще следить, чтобы не переварилось и было горячим ко времени. Так что картошка именно так и пошла - кольцами в курицу.И, что интересно, при использовании только крупно помолотого перца и соли - курица получилась пряной! Видимо, из-за пива.