зимой надо, пока у ландшафтником основные работы не начались. Хорошие ландшафтники весной и летом очень загружены. И проект либо будет делаться долго, либо тяп-ляп, либо вообще откажется. Поэтому только в конце осени и зимой самый сезон для проектов.