За пирог - это Эмилии Яковлеве спасибо  тоже очень люблю его!Измеряем чашкой 250 мл: 125 гр муки - это почти целая чашка - 1 см примерно не досыпайте до краев; 125 гр сахара - это половина чашки и 1 ст.л.Проверьте на всякий случай:Для себя у меня вот такие расчеты на чашку 250 гр, ну и Вам может на будущее пригодится:225 гр сахара200 гр манки215 гр пшена150 гр муки180 гр крахмала230 гр риса