Ничего подобного! Если зальют, то они вам материальный ущерб нанесут. Это их прямая вина. А плохая звукоизоляция перекрытий - это упущение строителей.  Опять же, если протечка воды по вине строителей, то и платить будет подрядчик. У моей свекрови так было. Она на самом верхнем этаже, залило под ней ещё 5 или 6 квартир. Естетвенно - все к ней, а у неё с потолка льет и ВСЯ квартира по щиколотку в воде горячей. Оказалось, не те вентили поставили на крыше, строители экономили. Оплатили, в итоге, ремонты в нескольких квартирах.