Я тоже пекла дважды...и дважды дрожжи ужасно чувствовались,по мне 100гр это очень много или у нас дрожжи сильнее чем у автора...с дрожжевым тестом обращаться умеюв этом году пекла по другим рецептам все ОК.ЗЫ чтобы передержать опару это умудриться надо