можно было не переварить и классическую запеканку. а возможно и то что свекровь добавила по усмотрению масло\майонез из жалости, чтобы вам повкусней было. я знаю бабушку, которая внукам с проблемами с поджелудочной и в состоянии жетской диеты "тихонько" добавляла жиры,  а то ж каша совсем пустая!