Моя дочь до сих пор не определилась, пользуется и правой, и левой рукой. Также и нога, особенно интересно наблюдать, как она катается на самокате - обе ноги толчковые. У меня то же самое, нет преимущества правой руки над левой и наоборот. Нет, левая рука, вообще-то, сильнее, но пишу правой, рисую часто левой. Наверное, мы амбидекстры, как и ваша дочь  Не думаю, что вы ее переучили. Обычно проблемы с переучиванием начинаются в школьном возрасте, когда ребенок начинает писать (но сейчас, как я знаю, никто никого не переучивает). А так, пару раз вложить вилку или ложку в правильную руку еще ни у кого не вызывало срыва нервной системы.  Да и левше неплохо знать, какую руку подают людям, здороваясь, и как держать нож и вилку, допустим. Не думаю, что у вашей дочери в связи с этим появятся какие-то душевные проблемы. Не переживайте вы так.