Тяжелая для переваривания пища. А наличие такого сочетания во многих нац. кухнях ничего не значит в плане полезности, если рассматривать с точки зрения здорового питания. Вон, у татаров есть чак-чак, с жуткой калорийностью почти в 600 ккал на 100 грамм, тоже старинное блюдо, вкуснейшее. У тех же турков и египтян пахлава и прочие сладости.Просто оно в первую очередь вкусно! А о полезности как-то не думают