Очень интересная тема! Я живу в провинции,хотя цены тоже кусаются.Зимой(настоящей зимой,а не так, как сейчас)очень хорошо идут каши.Причем,я делаю в горшочке в духовке из разных круп(можно из одной).Заранее обжарьте лук+морковку.В горшок кладем сухую крупу,например пшеничную,2-й слой овощи,3-й слой крупа,рис,далее овощи и тд.Залить водичкой и в духовку.очень вкусно!Пюре цветное:варим картофель+морковь,потом смешиваем ,добавляем молоко+сливочное масло.Второй вариант,варим картофель,в готовый добавляем обжар. лук+морковь.