Давно уже пользуюсь дрожжами Фермипан, качество выше всяких похвал. Саф-момент и рядом не лежали. Мне хлеб с фермипаном даже больше нравится, чем со свежими дрожжами (тем более, что качество свежих дрожжей раз на раз не приходится). 500 гр. в упаковке хватает очень надолго. После вскрытия пересыпаю в банку и храню в шкафчике.