Мы постимся, поэтому у нас все овощное:1.Баклажаны, запеченные. Начинка: рис, мякоть баклажана, лук, грибы, сладкий перец. Рис отварить, овощи и грибы обжарить. Я запеку без сыра, а можно сыр потереть и сметать с овощами и рисом и запечь.2. Помидоры, фаршированные брюссельской капустой. Капусту отварить, остудить, мелко порезать и смешать с луком, маринованным перцем, петрушкой и растительным маслом (масло можно заменить майонезом).3. Салат с авокадо, сладкий перец, груша, лук зеленый, петрушка, масло оливковое.4. Бананы запеченные. Бананы нарезать кружками и уложить в форму, полить апельсиновым соком, посыпать сахаром, цедрой апельсина, щепоткой имбиря и мускатным орехом. Сверху полить растительным маслом (если не поститесь, можно положить сверху кусочки сливочного масла), формочки закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Подавать охлажденными и можно со сливками.