я последний раз вот так делала баклажаны, мне очень понравилось:  http://community.livejournal.com/tasty_life/18597.htmlа еще я сейчас делала салат, может вам подойдет, он сытный очень, правда: картофель отварной крупными кусочками, селедка, красный и зеленый лук, яйца в мешочек, заправка: сметана, горчица с зернышками, соль, сахар. салат заправляется, сверху выкладываются яйца четвертинками и свежесмолотым перцем...