Влагомер ничего не даст. Вчера влажность выросла - дерево вобрало в себя в любом случае.   Да какая разница, вы смотрите чтобы сами бревна нормальные были, а зимние они или летние, архангельский (где ж его стока берут!) или еще какой - не так уж и важно. Ниже написали проблем с домом все равно много. Главное, чтобы гнилых и трухлявых бревен не было, все остальное - не суть так важно. Все равно усадка, все равно конопатка.