Просто для информации.Мало кто из итальянцев ест чеснок.Рецепты той же пиццы маргариты и той же карбонары варьируются от региона.Мой Бф итальянец неаполианскую маргариту и выше описанную тосканскую карбонару есть не будет.Предпочтёт простой бутик.Не надо эксперементов с итальянской кухней.Это у итальянца в Италии есть.А ещё ниже вам писала,почитайте.