Люди, чего вы злые такие?Хотите доказать людям что их мнение на проведение ИХ же события не имеет права на существование? Меня в данной ситуации абсолютно не смущает СУП, который вызвал море негодования. У нас в Молдавии принято на второй день звать на заму (куринный кисленький супчик) и ничего люди приходят и едят с огромным удовольствием.Немного смущает отсутствие алкоголя, но наши родители еще не так давно праздновали комсомольские безалкогольные свадьбы и ничего.Теперь автор для вас. Салатов МНОЖЕСТВО думаю вы вполне можете сами 2-3 выбрать. К примеру один с мясом/курицей, один с рыбой(подкопченой форелью или лососем или тунцом)или коктейль с морепродуктами, один овощной - ранним летом это вполне может быть овощное грилевое ассорти - болгарский перец, баклажан, лук, помидоры, морковь и не потечет что характерно.Обязательно хорошее мясное ассорти - балык, сыровяленная шейка, бастурма, а не банальная пастрама и колбаса - люди это оценят.По поводу горячей закуски - мне кажется должно быть обязательно, у нас это традиционные голубцы(малюсенькие), вам могу предложить еще жульен и мешочки из блинчиков - вполне можно разогреть.В общем это навскидку.