Вернуть НДФЛ можно только 1 раз в жизни, т.е. если по 1 квартире, котор. собираетесь продавать возмещения налога не было. То да покупаете квартиру, несете док-ты в налоговую - оформляете возврат налога. При продаже квартиры тоже нужно будет декларацию заполнять и нести в налоговую.