Да, в шишечках хмеля содержится фитоэстроген. Уточню только, что это аналог эстрадиола (эстрогена), а не прогестерона. Но суть одна - женские гормоны. Таких продуктов, содержащих фитоэстрогены, немало: семя льна, люцерна, шалфей.Не у всех мужчин от пива растет живот, грудь и бедра по женскому типу только потому, что не у всех этот фитоэстроген преобразуется в высокоактивную форму в тонком кишечнике (примерно у 30% европейцев). Эти и другие малоизвестные факты я читала в работе канд.хим.н. Ивана Клименко "Горькая правда о пиве". Неплохая статья, со ссылками на научные источники. Если коротко, то вот основные факторы риска при употреблении пива:Т.к. пьют обычно много, в отличие от чая. А даже чай и воду вредно пить сразу за один присест больше, чем 0,5 литра. Чревато резким увеличением объема крови и нагрузкой на сердце, так называемым "пивным сердцем". Лучше пить медленно. Кроме того пиво содержит: 1) Опиаты хмеля как дополнительный наркотизирующий фактор, вызывающий привыкание. 2) Фитоэстрогены хмеля, вещества, обладающие высокой гормональной активностью (аналоги женских гормонов). 3) Все побочные продукты спиртового брожения, в т.ч. метиловый спирт, т.к. пиво не перегоняется. 4) Собственно этиловый спирт, в зависимости от крепости примерно как одна немаленькая рюмка водки в банке пива, а горячие закуски к пиву обычно не предусмотрены и всасывание спирта ничем не замедляется. В зависимости от производителя могут быть и такие нюансы, как консерванты для того, чтобы продукт дольше не портился и соли кадмия для устойчивости пены. Но это "мелочи". Самые главные вредные факторы - это как раз 4 пункта.