Я думаю картофельное пюре не тяжелее фруктового. Опять же бульончик, который Вы даете, с подсушенным белым хлебом. Это легкоусвояемая пища. И, наверное, кефир лучше с утра. И если он кушает за 2 часа до сна, то должно все более-менее переварится.