У меня в паспорте есть паста в соусе болоньез...пишу быстрый вариант приготовления(можно усложнить если есть желание и время)Обжариваем чеснок и лук на оливковом масле(до прозрачности)туда кидаем говяжий фарш грамм 400-500,обжариваем,затем резанные помидоры в собств соку без шкуры,напр "Зеленый великан" 1банка(я их блендером предварительно измельчаю,у меня дети не любят помидоры кусками)солю-перчу,если густо немного бульончика или водички подливаю,итальянские приправы кладу(базилик,орегано,но чаще свежий базилик в конце)если любите поострее,добавьте красный перец чили,тушу минут 20 под крышкой на маленьком огне(пока варю пасту) и все!Подаю с пастой и сверху присыпаю сыром.Это быстрый и самый простой вариант,а так полет фантазии можно развернуть как душе угодно