Еще тема здесь http://eva.ru/topic/24/2035276.htm Здесь много хлебушка на закваске http://www.nimbul.ru/category/cooking_recipe/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-cooking_recipe/ржаной хлеб на закваске http://trio-mia.livejournal.com/15992.html