я много понавидела франчайзинга этого и честно говоря хорошего мало. когда фирма одна еще можо доставать до печенок, а когда их хотя бы несколько на обслуживании ( у бух-ра например)то уже себе дороже в смысле нервов со всеми налаживать, а руководство не всегда так скажем с пониманием относитя или относится так "Решите  как вам удобно".И потом текучка у них тоже приличная даже если кого-нибудь подберут-без гарантий, что через три месяца не " начинай сначала". ИМХО лучше -одного своего..