- Брокколи, лук, красный сладкий перец.- Цветная капуста, лук, морковь (морковь можно заменить сладким перцем).- Баклажан, лук, морковь, грибы (без моркови тоже вкусно и можно добавить помидорчик без кожицы).- Кабачки, морковь, лук, сладкий перец.- Фасоль зеленая, лук, сладкий перец.Я картофель в рагу не очень люблю, поэтому готовлю его отдельно в пароварке.