Австрийский суп с охотничьими колбасками: картофель порезать и закинуть варить, параллельно порезать и пассеровать лук порей, далее к луку морковь-все это пережаривается. Картофель, когда он полуготовый пюрировать блендером (половину где-то), а остальная половина остается кубиками. Потом зажарка кладется в суп, немного варится и под конец закидываются порезанные колбаски(можно добавить сосиски, мясо какое-то)-колбаски я немного поджариваю(без масла), а можно и так. Колбаски дают супу пикантность. Все это чуток кипит и все.Засыпать порезанным зеленым луком и укропом/петрушкой.Ну, перчить-солить-это по-вкусу вкуса. Но ,ИМХО, кроме перца и соли приправы там не нужны. Лук-порей задает вкус+колбаски.