плюс 1 А если кто-нибудь отравится, кто отвечать будет? если даже подруга не виновата,а просто сырье было заражено,накладных нет,пробы приготовленной пищи (суточную пробу питания ежедневно оставляют в холодильнике и хранят в течение суток)не оставлены.А мед.книжки,лаб.смывы,журналы осмотра на гнойничковые заболевания,бракераж и т.д. и т.п. СЭС точно не пропустит домашний общепит,можно даже не консультироваться.