Печенье "Ракушки" Тесто 200 гр. творога( я беру рикотту) растереть с 200 гр. размягченного масла или маргарина, добавить 1 яйцо, 400 гр. муки, 1 п. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды погаш. уксусом. Замесить тесто. Раскатать, стаканом выдавить кружочки. Одну сторону кружка макнуть в сахар, сложить пополам сахаром вовнутрь, снова обмокнуть одну сторону в сахар и сложить пополам. Получившийся треугольничек обмокнуть снова в сахар и на противень. Печь при темп. 180, примерно 25 минут...Рецепт не мой...