Я ем и свинину, и курицу в любом виде- просто нежирное  и не жареное мясо, вот и все. Индейку же, как и курицу, можно наверное в духовке запечь...Травками всякими посыпать- очень вкусно, если положить орегано, майоран и розмарин. Только свежие, по возможности. И оливковым маслом сбрызнуть. Я так делала- правда с курицей- но они же похожи вроде. Еще потушить можно маленькими кусочками с морковкой, болгарским перцем и ОДНОЙ) помидоркой)