По идее эти махинации легко вылавливаются гигиенистами из СЭС или где там они сейчас занимаются определением годности продуктов. Там вообще истории виртуознейшие, добавить одно, потом другое, потом третье, чтобы на анализе не выявилось то, что продукт негоден.  Кстати, проводили анализы обычной еды из магазина - и выявляли всякие разведения-утяжеления-просроченные продукты. Прям игра "сыщики и воры" в действии.