Лобзиком выпиливают, например, фанеру по трафарету. Для этого только лобзик нужен и немного аккуратности. А резьба по дереву это искусство, которому долго учатся. Там куча инструментов разных, которыми из деревяшки можно всякие объемные фигуры вырезать. Здесь должен быть и талант скульптора и умения обращения с древесиной. Да и мне кажется, это и физически работа тяжелая, мужская. ИМХОЭто примерно, как отдекупажить и самому разрисовать. Второе сложнее ИМХО.