С актом сантехника вина ответчика уже 100% доказана, если у ответчика нет денег на экспертизы, то достаточно будет той, которую сделали соседи и без их присутствия. Кстати, сейчас судебные приставы начали весьма бодро работать, и ущерб будет удержан не только с копеечных зарплат, но и с имущества.