Щас скажу крамольную вещь. Фантастически вкусный карп получается, если его, приправленного солью и перцем, положить на соответствующего размера кусок слабосоленого свиного сала толщиной примерно полсантиметра или поболе и запечь в духовке. Знаю, что карп и сам по себе нажористый, как свинья, но это дико вкусно.Особенно с жареным КАРТОФЕЛЕМ(с) .я закончила, можете тошнить, если чо.