Я оставляю дома спрятанный диктофон (няня при найме была предупреждена о наблюдении/прослушивании и не возражала). Раньше каждый раз, теперь реже. На прогулках - периодически без предупреждения прихожу посмотреть, как гуляют (не всегда явно). Плюс знакомая мама из нашего двора мне в деталях все про нянины прогулки рассказывает.