Вы именно хэдхантером интересуетесь или вообще, управлением персонала? Просто хэдхантингу Вас вряд ли на курсах научат - скорее всего можно попробовать какие-нибудь тренинги, но тренинги нужны уже для совершенствования своих практических навыков.