Речь  идет о том, какие траты можно сократить, чтобы это не сильно сказывалось на качестве жизни. Маяться от жажды каждый день за обедом и дожидаться момента, когда можно выбежать из ресторана, чтобы выпить бутылочку воды  я расцениваю как ежедневный очень сильный дискомфорт, и , соответственно, существенное падение качества жизни. А экономия с этого падения - 1000 рублей.