выходные действително  большинство  оплачивает    по более высокому  тарифу,  потому что мало найдется людей, готовых работать и в выходной. О помощнице не печальтесь,   вы правы, работа есть работа, она должна четко соблюдатьс график, в конце концов вам чистота нужна сейчас, а не через  неделю.