Потому что отдельно взятому конкретному организму может показаться, что ему полезнее всего будет шоколад вприкуску с томатным соком и взбитыми сливками на десерт (у меня такой организм в соседней комнате работает... это обед и ужин такой у организма). А другому - что полезнее всего именно для него будет водоВка с селедкой... и желательно трижды в день.А уж детей, которым киндер-сюрпризы и чупа-чупсы кажутся самыми полезными на свете, я наблюдала на детской площадке неоднократно. Равно как и тучи взрослых с немыслимыми степенями ожирения на улицах... наверное тоже от исключительно полезной именно для ИХ организмов еды.Есть наука физиология. Есть нутрицевтика. Есть диетология. И именно в соответствии с их выводами кефир в год да еще ночью - не то, что нужно ребенку для здоровья и полноценного развития. А дальше уже мамины тараканы