Как вы там поживаете? Пошёл процесс или нет? А проверить это вот так, цитирую себя: "Даже очень свежие дрожжи необходимо обязательно проверить на всхожесть. Для этого их надо развести в 0,5 стакана тёплого (но не горячего!) молока или воды, добавить щепотку сахара и размешать с 1–2 ст. ложками муки. Дать постоять 10–15 минут, если над дрожжами появится шапка пены, значит их смело можно употреблять для приготовления теста.))) "