Начните с книги Розмари Александер-Дизайн сада профессиональный подход.Там все этапы планирования пошагово расписаны-разрисованы.Неплохая серия у Д.Г. Хессайон(Всё о саде,за которым легко ухаживать,Всё о газоне,Всё о декоративных деревьях и кустарниках,Всё о клумбовых растениях и т.д),Ипполитова Н,Я.-Планировка и цветочный дизайн,Т.Ньюбери-Библия садового дизайна.Скачайте в инете журналы Мой прекрасный сад,Моя любимая дача,Сад своими руками,Гармония сада,Цветники.Там неплохие статьи и готовые примеры клумб с перечнем растений(обычно довольно неприхотливые и простые в исполнении).Затем если вы планируете сад-огород,Вам нужны пара книг по этой теме.Что-то типа Энциклопедии дачника или огородника(тут конкретно посоветовать не могу,у меня довольно старые книги,новых авторов не очень знаю),где перечислены основные сорта с картинками,болезни,вредители,чем и в какие сроки удобрять,как грядки организовать,компост и пр.Всё это качаете,читаете начиная с самой первой книжки,берёте листок,линейку и начинаете рисовать ваш сад.Отдельно пока будете просматривать книги журналы,выписывайте,какие растения идеи вам понравились,потом можно спросить на форуме,действительно ли у нас это всё растёт и насколько проблемно за этим растением ухаживать(может посоветуют какую-то замену).Сейчас девочки подтянуться,ещё посоветуют.Уфф... пора тему прикреплять