Это больше топикстартеру был пост! Как разъяснение почему получилось слишком крутое тесто несмотря на то что рецепт Оксаны считался практически идентичным с классическим ГОСТовским.При более тщательном рассмотрении оказалось что есть достаточно существенные различия и в граммаже продуктов и в способе приготовления.Ну и то что Оксана возможно искренне заблуждается в весе муки тоже не исключено.