да уж непонятно.. первое написано максимальное количество а второ ето минимальное. так понятней?2)компот есть компот, ето не вода, в нем кислота и таки сахар., тот что из яблок и так далее, лучше их так защевать и запить водой, так точно не выпьет лишнего.3)суп можно, но лучше не на мясном бул;оне, а если на мясном то не часто и побольше гущи а не бульона, заодно у ребенка не будет растягиваться желудок, пытаясь вместить и положенные овощи а еще и бульон совершенно ненужный к ним. тем более ребенок все равно потом захочет запить, и так из нормальной порции 200 грамм, получится  значительно больше, или из за бульна ребенок получит меньше  овощей и больше экстраактивных  веществ.4)и правильно.5)ненужно для жидкости, нужно для еды посчитать у вас не именно жидкости много, скорей ее недостаток, потому как она вся или с повышенной осморярностью или с больше пища, а еды. Замените  избытки кефира и компота на воду, отрегулируйте меню, включая перекусы