1. Криотерапия - идея не такая уж новая, разработки  были ещё в 70-х годах XX века, в последние лет 5-6 появилась более широко в коммереческом варианте.2. Это очень серьёзная процедура: речь идёт об очень кратковременном воздействии, но сверхнизких температур, более -100°3. Вот более-менее приличный сайт по криомедицине: http://www.cryonic.ru/method/theory4. Криотерапия - это резкое, "ударное" воздействие, оно активизирует системы неспецифического иммунитета, но вопрос, насколько этого воздействия хватит. Исходно метод применяли в основном на спортсменах, пожилых людях и для лечения тяжёлых и хронических заболеваний суставов, сейчас, насколько знаю, применяют и на детях (http://www.cryotec.ru/dorohov.shtml/), но это, ИМХО, при всей моей огромной приверженности к применению холодовых воздействий, сильно попахивает рекламой.Уж если думать о воздействии холода, почему бу пойти по пути жёсткого закаливания - это всё же более естественное воздействие, а криотерапия, как ни крути - огромная нагрузка.