По правилам и законам бороться конечно бесполезно. Но если жалобу элементарно написать в защиту прав потребителей, или еще куда (все равно дойдет куда нужно) то нервы потрепят магазину и штраф или взятку придется заплатить. А если мы будем все это делать и чаще, то продажа просроченных продуктов перестанет окупать эти взятки. Так что все в наших руках!