Дрожжи 2ч.л, Пшеничная мука 225г,Ржаная мука 325г,Соль 1.5 ч.л, Растительное масло 2 ст.л, ржаной солод 40г (солод залить кипятком хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам) Кипяток для солода 80мл, Мед 2ст.л, Кориандр 1ч.л, Вода 330мл.  выпекать в режиме «ржаной»   Я чуть больше соли  добавляю 2 ч.л. Хлеб получается всегда, единственное крыша почти всегда с трещиной, но на вкус это не как не влияет.