да там любое желе ИМХО делаецца одинаковотока я щас залезла на сайты кулинарные, на русских сайтах везде написано, что желатин надо разбухать как-то, подогревать, у нас продается желатин, который просто разводишь горячей водой, ничего разбухать-варить не надо