Я б ее разделала - на стейки, остатки - на пару кастрюльков супа Но я осетрину не лю, для меня это из серии слишком. И если ее запечь целиком и наесться от пуза, то, боюсь, на нее потом смотреть не захочешь. Так, собсна, со мной и с мужем лет 10 назад произошло, с тех пор мы ее не едим.