нарезать утку на куски, посолить, поперчить и выжить сок с 1 лимона - часа 2 пусть постоит.Почистить и нарезать крупно картофель, лук, морковку.Затем все по отдельности обжарить на сковороде и соединить в утятнице или скороварке или просто кастрюле, залить кипящей водой и варить до готовности. За 15-20 минут до готовности положить 3 ст. ложки сметаны, лавровый лист.