Про рыбу Вам уже сказали. мне кажется, еще курица подойдёт. К примеру, рулетики из куриных филе (хорошенько отбить, и завернуть в них разные начинки. К примеру, чернослив, сыр и грецкий орех (он становится мягче после тепловой обработки, можете смело готовить).Если блюда помягче - то можно запеченные куриные тефтельки с... клюквенным или брусничным соусом. Такое едят?   Ведь не каждый день разговляются, можно что-нибудь нестандартное.Голубцы, мне кажется, подойдут. Фаршированные перцы. Т.е всё, что с фаршами. Главное - мясо подавать с овощами - вот Вам и менее тяжёлая пища.