Я так делала несколько раз. Меня в отпуск не отпускали... много лет. Через 3 года я честно сказала, что беру больничный, чтобы поехать в отпуск. Но это давно было, за неиспользованные отпуска компенсацию давали. Многие годами не брали отпуска ради этих компенсаций.