Конвекцию я использую когда блюдо готово и надо подрумянить верх.А насчет того, какая есть еще техника, если есть микроволновка-тогда режим разморозки вам не нужен, если есть аэрогриль-то собственно и духовка не нужна.Если дома много техники, купите простую, не заморочную духовку известной фирмы.