кухню можно перенести в "нежилую зону"- корридор, кладовку  и т.д. А на месте кухни сделать комнату. Но реально получится (хотя у тебя корридор слишком маленький для таких идей, ежели тока думать на счет того места в комнате, где сейчас кровать-чердак стоит, но это не узакаевамо) проще купить тупо двушку, поскольку денег на эти переносы понадобится сопостовимо с доплатой на двушку.