Извините, но не могу. Ваш рецепт для меня, выросшей на юге России, на границе с Украиной, с половиной семьи, говорящей по-украински, куда бОльшая экзотика. Я куда чаще видала борщи без свеклы, чем то, что Вы обозвали борщем в своем исполнении.Опять же, я не против разнообразия подвидов, но на Вашем месте не была б столь категоричной, только и всего