Сырой фенхель не очень нравится, но вот этот гарнир метут все домашние:луковицу фенхеля разрезать на 4 части и разделить на лепестки. Сварить на пару (минут 20), выложить в форму, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать граной или пармезаном и в духовку до золотистой корочки.