В середине апреля купаться конечно не будете, полный пансион не рекомендую брать, обычно в экскурсионных турах питание завтраки или полупансион.Есть туры которые начинаются в Салониках(много меняется оетлей по туру).Есть туры которые начинаются в Афинах(обычно все время в Афинах проживание и только одна ночь в Каламбаке у подножия гор Метеоры) - такой тур более спокойный.На счет по-кушать в среднем счет в таверне составляет 10-15евро.Погода теплаяну на крайний случай можно взять плащик на вечер, хотя в целом мне он не пригодился).Правда я была в 20числах апреля.Время чудесное все цветет, красота.