А какое питание? шведский стол если, то хватать будет и там как правило интервал - допустим - завтрак с 8 до 10-ти утра, обед с 13-15, ужин с 18 до 20, поэтому, думается мне, что не проголодаетесь! И потом в цивильных санаториях всегда по-мимо основного ресторана, где включено питание, есть забегаловки - пиццерия какая-нить, лобби бар в холле, в номере есть минибар - ну там чипсы, шоколадки, сухарики есть как правило и напитки, в общем, полагаю, что с едой проблем не будет! На долго едете-то? Если на неделю или выходные,то рассчитай примерно так что б со стиркой не возиться, а просто поскладывать испачканные вещи в пакеты и уже дома стирать... Верхней одежды я б взяла бы тоже по 1 основному комплекту и на смену, ну мало ли - промокли на прогулке, мокрый на батарею ,а второй одевать... Справки в басейнах домов отдыха не требуют, на сколько я знаю ,как и в фитнес-клубах, просто хлорируют побольше и не заморачиваются со справками...