Рвотный рефлекс и возникает,в качестве защитной реакции,потому что в гортань попадает кусочек пищи слишком большой для ребенка, а деснами он не всегда может его измельчить. Поэтому и дают целиком то, от чего ребенок не сможет пока откусить кусок, в то же время постепенно изменяя фракцию пищи. А пережевывать твердую пищу (хлеб, овощи, фрукты, кусочки мяса) ребенок сможет при наличии у него хотя бы нескольких "жевательных" зубов.