Научите пожалуйста готовить отбивные. Ну типа мясо по-французски, свинина по-царски. Мясо по французски это мясо обваливать надо или кляр готовить,сколько по времени готовить,с говядины? Может мариновать надо?Свинина по-царски,очень нравится с грибами,лимоном и сыром,но вот само мясо не знаю как.Нужно ли предварительно до духовки обжаривать на сковородке,сколько по времени в духовке чтоб не сухая была. Детали не знаю,поэтому и не готовлю,а люблю и хотела бы на праздник приготовить. Всем спасибо заранее!!