Есть ассоциации Даунсайд ап и Даун-Синдром. У них должны быть все контакты, там люди давно в теме. Насчет лечения - ничегшо не могу сказать, но что касается обучения - есть педагог Ромена Августова. Не знаю, что там в реале, но было о ней много статей, что у нее дети делают потрясающие успехи.Одна она много детей брать не может, но  она разработала методику, и по этой методике, вполне вероятно, работают и другие педагоги.