Я не знаю, какой смысл Вы вкладываете в понятие "Отдых с ребёнком вверх пузом на пляже"), но ИМХО на Кот д"Азур отдых не детский в классическом понимании практически везде. Детских развлекалок мало, к пляжам часто крутые спуски, многие пляжи галечные... Хотя некоротые местечки там прекрасны, конечно... Если Вам не принципиальна Франция по каким-то другим причинам - я б скорее об Испании подумала...