Все то же самое, что и с мясом, но вместо него кладу кабачки и баклажаны:нарезаю нонкими пластинами вдоль, сбрызгиваю маслом из пульверизатора, солью, перцем, выкладываю в один слой на противне, и под гриль до румянца, минут на 10.