***Свекла на зиму, универсальный рецепт от ФыркиСвекла на зиму свекла 4кг. лук репчатый 2кг. 300гр. растительного масла 2ст.ложки соли 9ст.ложек сахара 1 стакан 9% уксуса. свеклу натереть на терке, лук порезать полукольцами, добавить соль ,сахар ,масло, уксус. Перемешать, оставить настаиваться 12 часов, периодически помешивать. Кипятить 15-20 минут, закатать горячим. Можно кушать на гарнир и добавлять в борщ.