В данном случае могут. Срочный договор на время отсутствия сотрудника тем и весел, что как только этот сотрудник желает вернуться, увольняют сразу вне зависимости от бермененномти. Поэтому обычно и делают так: постоянный сотрудник пишет заявление о выходе, Вас увольняют, сотрудник снова уходит в отпуск по уходу за ребенком. Находят нового сотрудника до выхода постоянного.