В моем детстве в детском саду нас кормили очень вкусным горячим свекольником. Это был именно горячий суп на свекле с картофелем, ярко-бордового цвета. Подробности, к сожалению, не помню. К слову скажу, садик у нас был блатной, с ну очень классными поварами насколько это определение применимо к работникам советского общепита, до сих пор вспоминаю с трепетом. Правда, свекольником - ни холодным, ни горячим, - после этого меня никто никогда больше не кормил (наверное, я нечасто питалась в общепите ). Просила в детстве бабушку воспроизвести с моих слов (ага, лет в 5), но было совсем не оно, хоть и отдаленно похоже (она тогда сварила что-то вроде борща, но без капусты и томата )