Ну занудой быть ессно не надо  но объяснять почему ты готовишь именно так, как готовишь, подкрепляя свои слова умно-научными аргументами никогда не лишнее  пока в привычку не вошло, конечно когда это станет общими привычками и вопросов больше не возникнет. Но пока они есть, нужно общаться на эту тему, не кивать как предлагают и делать как считаешь нужным, а проговаривать все. ИМХО конечно. в своей семейной жизни мы с мужем никогда не замалчиваем то, что кого-то не устраивает. Ищем компромиссы в разговорах  пока такой подход работает