На все вопросы есть ответы в теме про новогодние подарки. В резерве- значит записаны заказы, сдан заказ но не проплачен до выставления счета. Когда пришлют счет в понедельник-по нему будет ясно,будет ли тот ассортимент что я резервировала. У меня же не склад фирмы, а организация  СОВМЕСТНОЙ ПОКУПКЕ, которую  я провожу на личные деньги, собрав ваши заказы. УЧИТЫВАЯ то, что выкупаю упаковками,а не поштучно. А заказов бывает или меньше упаковки( отсюда остатки) или меньше( отсюда не хватает) Пока наберу ваших заказов, то склад быстро выбирается крупными заказчиками : магазины, кафе.ТО и получаются обиды- типа " мы заказали а нам не дали ".