Мне кажется вот так специализированно вы вряд ли найдете. Попробуйте подобрать конкретные произведения под конкретные упражнения. Очень хорошо, в частности, идет Детский альбом Чайковского (не все, конечно, но очень многое). А полностью именно сборник... ну, не знаю... сама бы с удовольствием такой заимела.