Я тоже к Вам, если позволите  вчера купила Пнас 255 из-за дочи- нельзя глютен. Пекла вчера ей кукурузный хлеб - волшебно. Себе с утра сделала пшеничный из смеси Пудов. Но получается дороговато  А если печь из обычной муки типа Настюша, Сокольническая? Получится? И еще вопросы по этой печке, если позволите:1. Насколько я поняла, там можно печь хлеб из  400, 500 и 600 гр. муки. Это будет размер М, L, XL. Тогда какой смысл еще и размер задавать. Если засыпать 400 гр и поставить режимы L или XL в чем будет разница? В высоте буханки? Плотности?2. Посоветуйте самую лучшую пшеничную муку, по Вашему мнению. Дрожжи беру Саф, вроде неплохие.3. Пробовали Вы вместо воды добавлять молоко. Насколько лучше, может быть, мягче получается вкус?