практически во всех рецептах схема одна - замесил, завернул в пленку, в холод на 30 мин., раскатал, уложил в форму. а я вот думаю, а если не убирать в холод, а сразу руками тесто в форму выложить? что будет? не получается у меня раскатать тесто нормальноили может есть какой-нибудь универсальный рецепт песочного теста, чтобы замесил и уложил? поделитесь плиз