Если так же кратко не впадаясь в подробности, то можно посмотреть о.РодосBlue Sea 4*Eden Roc resort 4*Pegasos Beach4*Olympos palaceВообще конечно сложно предлагать когда не знаешь порог бюджета.И требования к отелю(удаленность от поселка, от моря), какая инфраструктура(на какие моменты обратить внимание),  и т.д.