всегда готовлю по экспресс рецепту, но правда я пеку по нему оладьи, но и для блинов тесто сгодится. Получается очень вкусно, особенно с яблоками, мои сметаю все без остатка. Часто готовлю их на завтрак если возится не хочется. Советую0, 5 литра кефира1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли1 - 1,5 стак. муки1 яйцоВзбить венчиком яйца с сахаром, добавить кефир, соль и сахар, просеянную муку и выпечь. Если хотите с яблоками, тогда после замеса теста, трете прям в миску с тестом на крупной терке 1-2 яблока, перемешиваете и выпекаете.