Ну так приходите со своей свеклой и спрашивайте, что с ней делать, и куда, и как её применить. А потом с луком приходите.  Мне до борщеварки еще очень далеко, но я никогда не стеснялась задавать в "Борщемире" глупые вопросы типа:вот овощь-это свекла или лук?