Не знаю, откуда у вас страшилки про пищевое производство. Работала на одном из московских мясокомбинатов 8 лет назад. В цехах крыс нет, за 3 года работы крысу видела в подземном переходе между цехами, на следующий день приехала СЭС травить . Форма уже тогда менялась каждую смену. Уборщицы в цехах работают бесперерывно, в одну сторону прошла, моющий состав поменяла, тут же в другую сторону. Мясо все после вет контроля, конечно не парное , но проверенное. Тараканов нет. Инженеры приходящие в цех одевают бахилы ,халат и шапочку. Медицинские книжки у всех реальные, т.к. на осмотр и прием анализов мед. работники на завод приезжают.