котлеты, не?я вот вчера первый раз делала скумбрию, мне очень понравилась эта рыба в незасоленном виде.картошка толстыми кольцами, потом скумбрия, фарш. вялеными помидорами и чесноком, залила помидорами в собств. соку с солью, чуть сахара и перцем и в духовку под фольгой, вкусно вышло, но просто как-то, я искала рецепты со скумбрией - не много нашла