Ну если перевернешь нормально то я б поменьше положила тк олады мне не нра. Все равно они остынут и затвердеют. поэтому лучше положи их так свободненько на сковородке, не пережарь, для этого огонь поменьше сделай и следи. Ну и приготовь что-нить удобное для переворачивания. Главное перевернуть а там уж ерунда.Но если к муке нормально относишься то положи побольше муки чтоб поплотнее тесто было.