Соус ремулад:в одной плошке смешиваю майонез+ мелкошинкованные  мариновые  корнишоны +каперсы +чеснок+лимонный сок + растертые с  оливковым маслом анчоусы+мелконарубленную петрушку +каплю "Табаско".К креветкам,рыбным котлетам супер…Еще делаю такой соус (напоминает "Тысяча островов" ): майонез + томатный соус+лимонный сок+хрен+чеснок+петрушка + "Табаско"..Подходит к морепродуктам и рыбе...