В равных долях фасоль отварная (лучше не брать из банки, чего-то не то, как на мой вкус) и картошка, сваренная в мундирке (картошку почистить, порезать как на оливье). Мелко порубить (по вкусу) немного зелени петрушки и зеленого лучка. Посолить, поперчить, капельку уксуса. Разогреть сковородку, мелко порубить кусочек сала (можно и старого), протопить до состояния шкварок, и всем этим заправить салатик. Кушать вкуснее теплым, но я и комнатной температуры лю.