Про котлеты - жесткие, мой ребенок не ест. Всё мясмо, что Я вчера и сегодня пробовала, было жесткое. Про кур  - мягкие, если убрать сверху зажаренную кожу. Рыба мягкая,но ее тоже не ест. Видимо, какие-то специи не нравятся. Сегодня была в итальянском ресторане а-ля карт. Здесь качество приготовления пищи значительно лучше. Взяли ребенку спагетти с соусом Болонез (типа, с мясом) - тоже не ел. Если честно, то перепелов не видела (в ресторане Синай, где проходит основной прием пищи).Возможно, другие дети и едят картофель фри, жареное мясо, но, к сожалению, мой ребенок это не ест. Извините, ребра никогда ребенку не пробовала давать. Кормлю только супами, куда добавляю рис, с удовольствием ест сыр Моцарелла. Всё. У сестры сын, 4 года - этот ест курицу с аппетитом после удаления зажарки.