Не мешать с другой едой, сочетается - хлеб, орехи, виноград. Есть после еды, как десерт. Я люблю вообще отдельно - как самостоятельная еда. Вынимать из холодильника за пару часов как минимум. Не резать на общей тарелке, а кусочком брать своим ножом, и от кусочка потом намазывать, накладывать на хлеб на один укус - от это очень сильно вкус зависит. Ну, ессно, подбирать компанию сыров, чтоб все разные и было это "возрастание вкуса" )) ЛЮБЛЮ!!! ))