Мне понравился. Очень нежно получился, только я бы порцию раза в 2 уменьшила, Я не знаю как ваши аппетиты, но у нас с закусками (а их не много на фото видно) ушло всего пол салата. Может не такие голодные все были или без спиртного, или потому что ужин был в 20:30...В шампанском лук тушится. Салат получается абсолютно не жирный. Лук до мягкости сначала на сливочном масле типа жарится, а потом в шампанском тушится. Действительно получается так, как описано в рецепте.Свекровь у меня тоже эксперементатарша - ей тоже очень понравился.Девочкам понравились тарталетки с ананасами , тоже интересный вкус, не перебивает сыр, а дополняет, хотя у меня были сомнения на счет этого рецепта и понравились сырные на чипсах.