Я думаю, это песочное тесто ... мука/сахар/масло (ну... или маргарин)Я думаю, рецепт можно отыскать. Да хоть в Рецептах на Еве спросить.Жалко же, что вещь пропадает зряА начинку можно разную...У меня бабушка из песочного теста делала такие ... конвертики... а начинка - лимон, пропущенный через мясорубку с сахаром. Прям с кожурой. Вкуснятина