Не задумывалась раньше об этом, и когда знакомые мне говорили, что не очень то уж легко отмыть стеклокерамику - удивлялась - моя плита горенье отмывается на раз и любым средством. За 12 лет использования на ней разве что немного мелких-мелких царапинок, и то если приглядеться. Сейчас пользуюсь еще и новой панелью сименс. Вот эту  ну оч тяжело дочиста отмыть - и спец средствами и скребком, ну и паром не очень легко... Так что видимо, действительно, они отличаются. Не зря говорят, что стеклокерамику выпускает два завода -  нужно знать что выбирать...