Сто лет назад в "Едим дома" Высоцкая делала самодельные тарталетки на стаканах (стеклянный стакан переворачивается вверх дном, смазывается маслом и на него "надевается" шапочка из теста нужной Вам высоты -и в духовку... что-то типа курицы на банке/бутылке))) Меня тогда впечатлило, но сама я не делала.