В случае, если заявитель является по жизни предпринимателем "с момента своего рождения" и не имеет трудовой книжки, то в данном случае в поле "Должность и место работы..." следует вписать, скажем "ИП Сидоров А. А.", если гражданин Сидоров А. А. зарегистрирован как индивидуальный предприниматель, либо Генеральный директор "ООО"Сластена"", если он зарегистрирован как юридическое лицо ООО "Сластена". В поле "Местонахождение..." следует вписать юридический адрес вашего предприятия. Напомню также, что у ИП "юридический адрес" совпадает с фактическим адресом проживания.