это идеальный вариант, конечно, когда все вокруг согласные. Но если там арендодатель-КУГИ-придется покупать эту лавку вместе с бизнесом..Но, кстати, ничто не мешает ей сдать своей белой новой организации  это помещение в субаренду (то есть уже в субсубаренду), и от нее уже вести торговую деятельность..