В этом случае ответственность несет не дворник, а директор управляющей компании, причем уголовную. Вашей подруге нужно обратиться в травпункт, освидетельствовать ушиб. После этого директор УК прибежит лично договариваться с вашей подругой. Ответственность у няни просто колосальная и сравнивать ее с остальными профессиями просто не этично,  возможно только с врачами. Другой вопрос, что не все няни понимают свою ответственность и когда встречаешь няню, которая тебя полностью устраивает, то по возможност и зарплату ей платишь высокую.