существует boockReader http://bookreader.nm.ru/программа для создания java книг для телефонов, я ей пользовалась несколько лет, очень удобная мне былаесть аналоги еще, даже бесплатные но мне они не нравились, мне было проще украсть эту и использовать создает книгу как java приложение, для нокиа нужно делать 128кб, у нее ограничение на размер есть. программа автоматически разобьет на части. ну а дальше просто загружаешь файлы и читаешь