с горбушей однозначно вкуснее. ДЛя информации горбуша-семейство лососевых. А как отдельно лосось, такой рыбы в природе просто не существует. У меня в паспорте в папке "моя Родина", есть как раз фото, где горбуша косяком идет, в это время её можно руками ловить. Т.к. я родом из рыбных мест, толк в рыбе знаю.