Вы наливаете в баночки смесь молока с активией или чем там еще найдете, закрываете крышечкой и нажимаете на кнопочку. Через сколько-то времени она перестает нагревать, но так как крышка плотно закрыта, то там еще остается долгое время тепло. И если вы их достанете через 12 часов, то они будут слишком плотные (на мой вкус). А если сразу после выключения, то слишком жидкие (опять же на мой). Поэтому я иду спать, но ставлю будильник через 6 часов, перекладываю в холодильник и консистенция после того как охладятся, самое то. У меня тефаль, не знаю, может у других что-то другое и они все так не делают. Но для меня и ребенка такой йогурт получается самый вкусный, а жидкий и густой нам не нравится (мне не нравится жидкий, ему густой), муж тоже с нами с удовольствием ест.