Мне кажется сейчас крестные это формальность при крещении. И никакой смысловой нагрузки не несут. Кстати слышала про такое, что когда крестят ребенка и нет крестного и крестной, то батюшка в свидетельство записывает себя и какую-нибудь бабушку из постоянных прихожанок. Так, что думаю если вы хотите стать крестной, то становитесь. И не парьтесь по поводу веры. Раз, к тому же, мама ребенка сама не крещеная, не думаю, что она будет от вас требовать вести ребенка к вере.