Попробуййте этот рецепт, получается очень вкусно!ТВОРОЖНЫЙ КЕКС – 250 гр сливочного масла (часто заменяю маргарином типа Пышки) – 250 гр творога – 200 гр сахара – 500 гр пшеничной муки – 4 яйца – 150 гр изюма – 1 лимон – 1 пакетик разрыхлителя – щепотка соли Взбиваем масло с сахаром (я обычно в кухонном комбайне замешиваю тесто), добавляя по одному яйца, сок половины лимона и натертую лимонную цедру всего лимона, творог, изюм, соль, просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем в смазанную слив.маслом форму (я использую одноразовые прямоугольные из фольги, теста хватает на 2 кекса). Выпекаем при 175 градусах около часа. Проверить готовность можно деревянной китайской палочкой для суши.