Когда меня в магазине окликнула одна дама "Женщина ..", я чуть в обморок не упала ) хотя на тот момент мне не было и 30(это я потом сообразила, что она наверно чуть недовоспитана), но с тех пор как отрезало сама уже никогда не скажу Женщина или Мужчина ...., всегда стараюсь подыскивать слова занижающие возраст человека, как правило людям приятно, но конечно же я не скажу "молодой человек" дедуле преклонного возраста ))Тут больше по ситуации и на уровне интуиции