1 рецепт.баранья нога или лопатка тож сойдет. сначала делаете маринад. большой пучок мяты порубить, 11-12 зубчиков чеснока раздавить, столовую ложку тмина, перец чили 1-2 стручка или заменить это на специю молотый перец красный тож столовую ложку.все это залить оливковым маслом и дать постоять 10-15 мин. в баранине сделать глубокие надрезы. в эти надрезы запихать маринад и всю баранину сверхутакже обмазать, посолить, дать помориноваться мин 15. затем все это в духовку на 180 градусов на 1,5-2 часа в зивасимости от размера ноги. если не парит, то периодически можно поливать жиром, так вкуснее. всех своих домашних и друзей уже 3 года кормлю такой бараниной, все никак не наедяться.2 рецепт. смешиваете в пропорции 2 к одному горчицу и мед. натираете этим баранину и в духовку до готовности.3 рецепт бараньи ребрышки. ну тут вообще все просто. если есть в духовке режим гриль, то просто натереть их настоящей грузинской аджикой и на 20-30 мин в духовку.что еще вспомню, напишу.