можно в рукаве запечь.обвалять в специях с майонезом например, или в соусе (майонез+соевый соус) сложить все в рукав и запечь. Быстро и вкусно.если духовка позволяет, можно сделать на решетке с верхним грилем (очень сочно получается)либо например посолить поперчить, выложить на противень, только разрежте голень от бедра, сверху смазать майонезиком и посыпать тертым сыром, можно под сыр помидорчик кружочками нарезанный