вымачиваете из-за нитратов? ставьте на ночьа вообще "производственный" подход еще больше времени экономит...наморозили кучу, а заодно и капусту можнои знай себе отваривай...короче вам видне как приспособитьсяа вообще у меня хранятся по неделе кабачки в холодильнике, а раз в неделю все равно овощи покупать..хотя у всех наверное по разномуя ниче заранее делать не могу, пытаюсь канешна, но получается редко