Трудовая может помочь, т.к. трудовая либо приходит с проверкой в организацию, либо, если есть основания, дает сигнал в прокуратуру и прокуратура начинает проверку по факту нарушений. Прокуратура либо ТИ истребую документы: ведомости на ЗП, внутренние локальные акты организации, выписки по банку, трудовые договоры и должностные инструкции. В суд все равно надо обращаться пока не истек срок давности. По увольнению 1 мес., по иным труд. спорам 3 мес. Трудовая проверит организацию и привлечет организауию и директора к ответственности, а суд, если докажете, удовлетворит Ваши требования.