Это по экономической теории 100%. На практике этого почему-то не происходит. Лучше продать 2-3 шт дорого, и не связываться с объемом (накладные расходы при увеличении объема возрастают, а гарантии что всё будет продано нет).  Проще увеличить цену при небольшом объёме, чем стимулировать объём продаж (тем более после падения объёмов продаж во всех отраслях).