Я недавно оценивала. Если просто оценка, то пишут просто на бумажке вес изделия, чистоту и каратность камня. Скажут примерную стоимость. Если хотите с фото, стопроцентные характеристики, стоимость и документ к изделию - это уже  Экспертиза и стоит в р-не трёх тысяч рублей. И изделие, как правило на какое-то время оставляется на экспертизу. А оценку, характеристики и вес изделия произвели за 500 рублей, в моём присутствии.