красотень какая) но закваска никак( вроде дня первых 4 все было так, как надо. а теперь через пол дня сверху сухая корка и запах очч кислый. пробовала подкармливать - но нет, все точно так же...размешиваю..но потом снова корка. и пузыриков тех больше нет..