Пока никак Вы не узнаете, когда гулять. Вы должны выбрать определенный интревал (например, каждые три часа) и его стараться придерживаться. Ну, и само собой, желательно, еще после каждой лужи дома на улицу выходить (но в квартире это проблематично), поэтому стараться выходить сразу после того как случилась "авария" (если нет возможности, журить, но мордой в лужи не тыкать). "По правильному" еда только после прогулки (это правильно для пищеварительных процессов у собаки). Я за сушку, потому что натуру сложно балансировать не каждый опытный собачник с этим справится. Если кормите сушкой витамины не нужны (только сушка должна быть хорошей). в ней уже всё содержится в нужном количестве. Поощрять витаминами не надо. Поощряйте сыром, постыми крекерами, отварной курицей (все в небольшом количестве).Про так отучить кусаться, только недавно тема была, ловите ссылку http://eva.ru/topic/30/2125377.htm