Бабушка моего бывшего мужа, царство ей небесное, как говорится, готовила потрясающе вкусный рис в духовке. Он получался ароматный, золотистый и рассыпчатый. Но когда я узнала КАК она его делала, есть его больше мне не хотелось. Рецепт до безобразия прост: не мытый, сухой рис из пачки смешивается с бульонным кубиком (можно сухой приправой типа Магги), высыпается в раскаленную чугунную сковородку с маслом, перемешивается, заливается кипятком как плов (т.е. на 2 пальца над рисом), накрывается крышкой и в духовку минут на 15-20.Я сама экспериментировала с рецептами риса в духовке, ничего сверхъестественного для себя не обнаружила, все тоже самое можно приготовить и на плите, если воспользоваться чугунной сковородной (гусятницей) с плотно закрытой крышкой.