Смотрю время обжарки предлагают разное.Я ближе склоняюсь к быстрой обжарке. Но первые обжаривала быстро и результат не вдохновил , хотя раньше получались сочные и мягкие стейки...Я их заморозила, так что наверное они еще жестче станут после разморозкиБуду пробовать горчицу.