А помоему мульгикапсад просто нямочка, да и салка жаренная тоже  и кровяные колбаски с бруснычным вареньем. , хлебный супчик, творожная запеканка с киселем.А вообще эстонская кухня это примерно как немецкая и шведская, из самых простых продуктов, капуста, брюква, свинина, перловка, горох и т.п.