а насчёт того,как в тануки делают мидии,это делается яки соус,типа как спайси,только менее острый,также майонез хелменс,тобико красная,чеснок выдавленный,ну может ещё какие соусы специальные добавляются немного,точно не знаю,но у нас в магазинах всё равно их нет,только в специализированных.