Вкусное- не всегда хорошее. Ищите Хорошие вина - это любые натуральные вина ,полученные способом винного брожения, а не разведения порошкового виноматериала, как обычно стали практиковать.    И, конечно, важно отсутствие двуокиси серы в качестве стабилизатора и консерванта. Вот тогда любое вино белое или красное или розовое уже будет хорошим. А  сорт вина - это или сорт виноградной лозы( каберне, совиньон), или название поместья( франция-испания) или места ( мысхако), где выращивается эта лоза. Или название  купажа( смеси вин) типа  " Коварство и Любовь " и т.д. А выбирать по вкусу-  так тут  "на вкус и цвет- советчиков нет " Все надо пробовать, каждое вино  требует своего продуктового  дополнения и ситуации винопития , и искать своих фаворитов."In vino veritas" как говаривали латиняне