может маринад какой-то там особый.... я брала шашлык у них обычный и на кости с маринадом По-Царски! очень всем понравилось  вкусное, сочное мясо  и ооочень вкусное )) и ещё что приятно удивило - совсем нет довесков типа лука целикового, лимонов и жира!потом опять же, может от магазина зависит и от продавцов... одни, зная наперед, продают - лишь бы побольше выручка! другие - вовремя отбраковывают... фиг знает!я вообще очень привередливая (в отличие от мужа )) и никогда не покупала раньше полуфабрикатов, пельмени тоже сама делала... а тут вот впервые попробовала и осталась довольна