Гы ), я выросла на нем, прозрачность зависит тока от повара, мутный до белизны не видела никогда. Шоб водки стока хлебали - тоже ). Ставят варить обычно на ночь.Видимо везде по разному принято.Но уже по факту скажу - это было божественно вкусно )).