Ну, определяться - это лично Вам с мужем надо будет Можно усыновлять на одного из супругов с согласия другого, тогда справки и документы собираются только на того, кто будет на себя усыновлять, но, юридически, при таком варианте, второй супруг будет являться ребенку никем. Если усыновляете вдвоем, то каждый собирает свой комплект документов.