не претендую на истину в последней инстанции, но как то видела программу об этом: есть специальное устройство которое подключается к телевизору и пульт, каждый член семьи нажимает цифру соответствующую его имени, и смотрит каналы, которые он любит, наверное есть и кнопка, если вся семья у телевизора  	   такие устройства стоят в разных семьях: по образованию, возрасту и т.д. там еще за это платят, т.е. для согласившихся это как работа: телевизор смотреть. Вот и определятся какой контингент смотрит ту или иную передачу.