Я тоже сейчас оформляю визу в Италию, на завтра записалась на подачу документов. Когда я звонила в справочную визового центра по этому вопросу, мне ответили, если через системы бронирования – достаточно подтверждения на e-mail от системы бронирования, если напрямую в отеле бронируете – то нужен факс на бланке или отсканированное письмо-подтверждение, полученное по e-mail. У меня второй случай, поэтому мне пришлось затевать переписку с отелем и затребовать у них подтверждения по форме в обмен на предоплату первых суток проживания.Но я Вам все-таки рекомендую позвонить в справочную визового центра – может быть за неделю что-то изменилось  Они достаточно шустро и по делу отвечают на все вопросы, я телефонным общением с ними осталась довольна.