Я ела и беляши, и чебуреки. Но только в общепите.И это НЕ русской кухни блюда.Пельмени - да. Ни одна из знакомых мне РУССКИХ хозяек не делала пироги с сырым фаршем. Честное слово.И жареные пирожки не делала. Все домашние жареные пирожки я ела от украинских хозяюшек. Вот... бабушка мужа их знатно делает. Украинская бабушка.Русская мама и русская бабушка - только пекут