Благословение 100% должно быть. В православной церкви ни одно дело не делается без благословения.И обязательно, для преподавания должно  быть какое-то образование. Например для преподавания Основ православия, я знаю, курсы были. Есть подготовка при институтах православных.Просто так тетенька из церкви не может прийти и вдруг начать что-то рассказывать в школе. Даже в воскресной школе просто так не преподают.