делаю точтакже, только без разминания жилок листа и без сковородки. Укладываю плотно в кастрюлю сразу, никто не разворачивается. Частенько вспоминаю как учила подругу готовить долма . Она мне позвонила и сказазла что се вкусно было, только нитки разматывать задолбались )))) Вобщем она сразу в кастрюлю с водой их кидала