С аденоидами лучше сухой климат. На форуме есть отдельная тема о здоровье детей, там очень хорошо описано место отдыха. Почитайте. Я в Хорватии живу, к нам много семей приезжает с похожими проблемами. В Хорватии кроме морского воздуха положительно влияет на здоровье горный и сосновый воздух. Еще одним положительным эффектом является долгий срок размещения, как минимум 3 недели, а значит более экономично будет поселиться в апартаментах, категорически нужно исключить бассейны, они только усугубят ситуацию.