Автор, как про мою работу написали. Я тоже работаю в языковой школе, в Москве, только преподавателем. Точно такое же отношение. Оплата почасовая, постоянно зарплату  не доплачивают. Если что-то клиенту не понравилось - виноват преподаватель.Но я уже расслабилась, надоест - уйду. Работаю там, потому что интересно, рядом с домом и даже с недоплатами получается хорошая зарплата (у меня большая нагрузка). Думаю, что такое отношение сейчас во многих частных заведениях - они так выживают.