Мое мнение - надо ставить под большую чашу, картошку ведь в ней будете чистить, а не в маленькой ухитряться. Ведро мусрное подобрали поменьше и специальной формы, чтобы влезло под мойку. Пользуюсь измельчителями уже почти 16 лет и не было ни разу, чтоб вода плохо уходила из раковины, просто нужно правильно устанавливать его. Поначалу правда пару ложечек испортила, когда они в измельчитель попали, но сейчас стоит сеточка на сливном отверстии самая обычная и все нормально. Да, еще один раз засор был, только при этом у нас стояла гофрированная труба в канализации, а так делать нельзя. Запахов никогда никаких нет из раковины. Вобщем хороший девайс))) Про совместную работу с каменной столешницей не знаю, не было опыта.