Очень даже логично. Это классический старинный рецепт. Я не изобрела ничего нового. Почитайте чтоли кулинарные книги  НЕ нравится сало - добавьте сыр. Тоже классика.Повторю, ничего личного, всего лишь мнение. С которым, кстати, очень многие согласятся. Многи из тех, кто хоть немножко понимает в кулинарии и сочетании продуктов