в Шардже смотрите Корал Бич - хороший.А вобще Вы бы немного определились в ценовой категории. Выберете несколько отелей, которые понравятся по описаниям и спрашивайте. А так очень сложно посоветовать. В одном Дубае не меньше 500 отелей.