яйцо лишнее тут, ИМХО. я так делаю:рыба с лукомкартошкаморковьсвёкларыбакартошкаморковьсвекла. рыбку возьмите с/с семгу дольками+лук зеленый и укроп (перемешать в мисочке). сдобрить лучше всего домашним майонезегом (не обязательно каждый слой поливать). верхний слой: свекла+майонез+зелень. я никогда не кладу яйцо в эту закуску.