филе рыбы порезать на небольшие кусочки(морской язык или тилапия,например),положить в смазанную маслом форму с антипригарным покрытием,соль+специи для рыбы+лимон.сок,сверху много нарезанной соломкой моркови+лук репчатый четвертькольцами+помидор дольками,закрыть форму фольгой и выпекать в духовке.Помом залить сливочным соусом,прогреть,посыпать тёртым сыром и опять на минутку в духовку.На гарнир рис.