Это вам надо брать проживание в разных городах. Например можно или ограничеться югом или севером. К примеру скомбенировать пару городов Венеция, Милан Флоренция, Рим. По 2 дня в каждом. А так, можно взять на тосканском побережие апарт и ездить по 3-6 часов д того что вам надо ))