Для своего ребенка в таком возрасте я "изобрела" печенье-прорезыватель, которое крепила на шнурок и вешала на шею ребенку что б не потерял. Оно не крошится и очень долгоиграющее, твердое. Раскатывать надо между двух листов бумаги, тесто липкое. Вырезать формочками, или нарезать прямоугольниками. При помощи соломинки сделать дырочки, в которые после выпекания можно продеть шнур.  Еще, в то время я широко использовала фруктозу как заменитель сахара для ребенка. Сейчас всем уже известно, что она в разы вреднее сахара, так что смотрите сами.Ингредиенты:•	2 яйца, либо их эквивалент  Замена двух яиц*:1/2 спелого банана (размять)3/4 чайн.л пекарского порошка2 Ст.л воды2 Ст.л. муки1/2 Ст.л растительного масла•	80 г сухой фруктозы (можно заменить 2/3 чайной ложки порошка стевии*) - берите сахар!•	1 стакан пшеничной муки (можно использовать безглютеновую) •	1 стакан гречневой муки (можно заменить пшеничной, кукурузной, рисовой или пшеничной безглютеновой мукой, детской гречневой кашей) •	1/4 стакана отрубей (можно опустить) •	1/4 стакана сухой детской быстрорастворимой рисовой каши (можно использовать кукурузную) •	50 г ледяной воды •	ваниль (можно опустить) Прямо перед выпечкой сверху смазать молоком (я использую козье). Противень поместить в разогретую до 165'C духовку. Выпекать до зарумянивания и затвердения (30-40 минут). Из заданного объема продуктов получается около 12 печений среднего размера.