Вот мятин рецепт бери - прям мой, тока соли в 2 раза больше кладу и муки на глаз, ну где-то 3 чашки 200-граммовых, сегодня замеряла, миксерю это дело и консистенция должна быть ну у меня жиже чем жидкая сметана, чутка.Дальше процесс.В одну чашку наливаю раст. масло, туда кладу пол-картохи на вилку наколотые - для смазывания, в другой миске растапливаю слив. масло - многа, на литр молока можно смело грамм 150 топить, только вкуснее будет.Ну и вот. Грею сильно сковородки, прям вот долго можно греть, потом смазываю, наливаю тесто, беру нож для масла, им поддеваю когда края начинают отступать, переворачиваю им же и чутка с другой стороны жарю, со сковородки на тарелку, мажу маслом и дальше то же самое.Делаю на 2х сковородках. Где-то 40 минут времени. Кухня засрана вся у меня обычно. Но вкусно.Ну и заворачивать в такие че угодно можно.Мята прально грит что постоять полезно наверное, но я не выстаиваю никогда, сразу начинаю.Ну и первые хуже получаются, то ли сковородки не прогрелись то ли что. И размазываю как она - в центр наливаю половником и верчу сковородкой. У меня одна без ручки - прям бешусь но делаю.