Поговорить с ребенком, он уже в состоянии рассказать, почему он боится собак, что конкретно его пугает. Может кто-то научил бояться- бабушки пугали по отношению к чужым собакам не совсем корректными фразами. Или в садике кто-то что-то рассказал.Вообщем Вам нужна информация от самого ребенка, для  начала...