А почему вы считаете, что у вас избыточная межклеточная жидкость? Вы делали анализы? Насчет жировых клеток. Вот, что нам говорит энциклопедия: Жировая ткань, разновидность соединительной ткани животных организмов, образующаяся из мезенхимы и состоящая из жировых клеток. Почти всю жировую клетку, специфическая функция которой — накопление и обмен жира, заполняет жировая капля, окруженная ободком цитоплазмы с оттеснённым на периферию ядром. Слово "вода" даже не встречается