Я беру свиной карбонат с косточкой, мелко режу мясо, горох замачиваю часа на два, потом варю не меньше 2 часов. Пока варится горох, вместе с горохом высыпаю мясо, мелко туда нарезаю картофель(кубиками)когда он почти сварился кладу морковь тертую, потом луковицу мелко порезанную, когда морковка опустится на дно, соль, в самом конце масло сливочное немножко, можно чеснок добавить с луком один зубчик не больше (это на вкус), в конце кладу лавровый лист варю 15 минут его и вытаскиваю. У меня ребенок этот суп обожает, он получается как пюре и очень вкусно. Можно вместо карбоната свиного сырого использовать свиные ребрушки только не копченные, а сырые