Можно приготовить свинину-книжку. Вкусно и просто. За день до этого купить кусок свиной шейки (побольше, чтоб на всех хватило), разрезать не до конца в виде книжки (рецепт здесь http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml). Обмазать смесью майонеза с горчицей; вложить между каждым кусочком по 1-2 черносливины. Завернуть в фольгу, а на следующий день - в духовку. Всё!