Тогда к чему Вы вообще привели в пример мужа, раз столько переменных категорически не совпадают?  Пол, вес, прошлые травмы, уровень нагрузки, уровень выносливости, коэффициент соотношения массы мышечной и жировой ткани, плюс использование принципиально различных способов измерения расхода калорий... которые вообще отличаются погрешностью и ни в коем случае не абсолютны (все ))