Я делаю в йогуртнице. Смешиваю закваску и молоко и в йогуртницу на 6-8 часов. Потом теплый йогурт в холодильник. Как остыл, можно есть. Закваски можно покупать в аптеках( я не покупаю), а можно в магазине купить простой йогурт типа активии и ее использовать .Знаю что можно и без йогуртницы его делать, но я не знаю как.