Два важных момента:1. натертый огурец обязательно отжать от сока, просто в руке.2. йогурт туда идет греческий, он густой потому как отвешенный. Т.е. перед тем, как готовить соус, нужно отвесить йогурт.Итог - густой соус, такой, каким он должен быть, а не та жижа, рецепт которой Вам дали выше. http://blogs.mail.ru/mail/loravo/112527F484256A06.html    * 2 чашки густого йогурта или сметаны    * 1 длинный огурец    * 2-3 ст. ложки рубленного укропа    * 2-3 ст. ложки рубленной мяты (не обязательна)    * 3 ст. ложки оливкового масла    * 2-3 ст. ложки уксуса или лимонного сока    * 2-3 зубка чеснока    * 0,5 ч. ложки перца    * 1 ч. ложка соли