"зимние" спортивные штаны, футболка тонкая с длинным рукавом, флисовая куртка с капюшоном (он у меня вместо шапки). Если ветер сильный, добавляю ветровку  и "намордник"   Правда, ниже -7  у нас еще не было, если б было - надела б еще велосипедки под штаны.