Вообще у всех матрасов одна сторона кокос, вторая латекс. Первый раз слышу, чтобы латекс по середине был. Да и не нужен он там. У вас молния на чехле матраса должна быть, можно открыть и посмотреть. У всех дорогих моделей есть съемный чехол.