Да, забыла написать: из ваших паспортных вариантов я бы рассматривала все таки варианты 2 и 3 - хоть и банально, но зато все разумно и более-менее гармонично! И действительно моединение кроватей торцами можно обыграть если не шторкой (от которой вас отговаривают как я поняла), но по крайней мере таким "столиком" как у меня на фото "5 по-моему - только там он по длине двух кроватей сделан, а у вас будет по ширине, и функционально и интересно и у каждого ребенка своя "закрома"  и в то же время общая территория в виде "столика" между кроватями