все очень просто - ананасы кольцами на бумажное полотенце, чтобы стек сок. слоеное тесто раскатываете, нарезаете полосками и перебинтовываете ананас. Получается как цветочек. обмазать сверху яйцом.в духовку на 180 градусов до зарумянивания теста.