могу рассказать свои впечатления от очень бюджетного отдыха в италии: мы с подругой ездили в Римини с 27 февраля по 6 марта,отель был 3 звезды,но тянул на 2.5,так что я не представляю что такое 2 звезды ,самостоятельно ездили в Рим и Венецию. тур нам обошелся в 17 500 руб на каждого (включая визу и перелет),а вот там мы потратили в разы больше,тк билеты на поезд дорогие (до рима 50 евро на человека,до венеции 25 в один конец),питание дорогое (в среднем счет в ресторанчике или кафешке 20-40 евро за двоих)макдональдс и доширак есть в отпуске как-то не хотелось), экскурсионные автобусы платные, в Венеции заночевали(что тоже не дешево 70 евро за номер), тк по опыту поездки в Рим за один день переезд туда и обратно-это  очень утомительно и поезда ходят редко и в не очень удобное время,посмотреть ничего не успеешь)ну плюс сувениры купили. в целом поездка обошлась дороговато. Экскурсионный тур был бы еще более утомительным и жестким,так как самостоятельно можно хотя бы планировать свое время и желания, в экскурсионных автобусах ты -заложник,везут,куда им удобно,как им удобно,кормят в местах,с которыми существует договоренность и время везде жестко ограничено.Да, еще учтите, многие итальянцы разговаривают только на итальянском. Как хочешь. Они считают,что туристы их должны понимать.Резюме: очень бюджетных туров по Италии,так,чтобы в удовольствие, не бывает.