Спасибо на добром слове Рецепт пирога даю, а лимонно-кокосовый торт собирательный рецепт. Надо поискать в инете. Я торт по одному рецепту делала, а крем по другому. чернично-лимонный пирог225 гр  смягченного масла225 гр  сахара4 яйцатертая цедра и сок 2х лимонов1,5 стакана просеянной  муки1/3 стакана  молотого миндаля200 гр  черникиСироп:сока  от 4-х  лимоновтертая цедра 1 лимона140 гр  сахараПромазать маслом и проложить пергаментом форму размером 20 см. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить миксером масло и сахар, постепенно добавить яйца, добавив немного муки. Продолжая взбивать добавить цедру лимона, затем добавить муку и миндаль. Добавить около 3х ложек сока лимона ( достаточно, чтобы тесто приобрело нужною густоту - оно должно легко стекать с ложки.) Аккуратно добавить треть  черники и перелить в подготовленную форму. Разровнять поверхность, посыпать оставшимися ягодами сверху - они опустятся сами в духовке. Запекать около 1 часа (накрыв фольгой, если начнет быстро подгорать сверху). Палочка, воткнутая в центр должна выходить чистой - тогда пирог готов. Тем временем сделать сироп: соединить сок лимона, цедру, сахар в маленькой кастрюльке. Поставить на небольшой огонь, помешивая довести до слабого кипения. Как только пирог готов, вытащить его из духовки и проткнуть повсюду палчкой и залить сиропом. Если его не подают на стол сразу, охладить его и завернуть в пленку или фольгу.