+1 только зелень кладу тоже в суп вместе с щавелем и немного, чтобы вкус щавеля не перебивало. иногда когда лень варить бульон делаю просто на воде, но щавеля тогда стараюсь еще больше положить  яйцо в тарелку можно натереть и сметанку обязательно! вкусно и полезно.