Вам важна инфраструктура и подход к морю, в смысле отсутствие ступенек, горок. Из этих в том числе соображений могу порекомендовать в Хорватии Задар, окрестности Трогира, да и собственно многие места между Трогиром и Задаром, эту часть побережья. На Истрии вокруг Пулы есть отличные места с очень хорошими пляжами, красивые, с развитой инфраструктурой: Штиньян, Медулин, Песчана Увала