я сделаю "оливье" если его так можно назвать (картофель, морковь, яйцо, колбаса докторская и соленый огурец+ майонез)второй салат такой http://www.say7.info/cook/recipe/173-Salat-Gribnaya.htmlпару лет назад его делала на НГ и муж опять попросилна горячее ребрышки телячьи в духовке.думаю на 2,5 человека (мы с мужем и дочка 6 лет) вполне хватит