В журнале "хлеб*соль" за январь 2010 есть рецепт Тарта с грушами и медовой карамелью; очень хочется попробовать этот рецепт. Однако там не указано количество сл. масла для теста. Если знаете или "чувствуете" нужное количество, то подскажите, пожалуйста.Остальные ингредиенты теста: 60г сахарной пудры (с которой, видимо, и нужно взбивать масло), 3 яичных белка, 120 г муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. молотой гвоздики, 3 ст.л. ликера Baileys.