Если Вы имеет в виду вырезку, я ей не кормлю - она бесполезна. Наилучший вариант для собаки - именно потроха, внутренности, др. дело, что собака может отказаться их есть. Волки после охоты не едят вырезку, а едят внутренности, потроха. Куринные шейки беру на рынки. Что касается болезней, все может случиться, но варить куриные кости нельзя категорически - они проткнут пищевод насквозь, а популярный метод ошпаривая плох тем, что зараза может жить отнюдь не на поверхности мяса, а внутри. Люди, кормящие сырым мясом, просто регулярно (раз в квартал) травят глистов и не заморачиваются.Обещанная ссылка http://www.xolo.ru/forum/viewtopic.php?t=66Там много, но я освоила, и для меня это исключительно полезно.