Салат.Вообще, с говядиной делаю, но свинина тоже сойдет.Мясо порезать, морковку натереть, петрушку измельчить, лук порезать на полукольца и ошпарить.Заправка - нат. йогурт+перец+соль или майонез.По пропорциям не скажу, да и на любителя.