САЛАТ «СНЫ АНДАЛУСИИ»НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: лук-порей - 1 стебельлук репчатый - 1 головкафиле лосося гор. Копч. - 150-200 гапельсины - 3 шт.грец орехи измельченные - 1/2 стак.сметана густая - 2-3 ст. ложкимайонез легкий - 2-3 ст. ложкишерри полусухой - 1 ст. ложкасок апельсиновый - 2 ст. ложкисольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Прежде чем начать готовить салат, хочу заметить, что, вопервых, вино можно взять по своему вкусу — главное, чтобы оно было не крепленое; а во-вторых, лосося можно заменить любой мясистой рыбкой горячего копчения. Итак, готовить салат начнем с лука-порея — белые кольца зададут тон. Чем тоньше вы их нарежете, тем удачнее соединятся другие составляющие этого блюда. Рыбу нарежем соломкой. Апельсины аккуратно освободим от пленок и мембран, дольки разрежем на несколько частей. Орехи можно порубить достаточно крупно. Теперь все это соединим. Настала очередь соуса. Смешай сметану с майонезом, шерри, апельсиновым соком, посоли, можно добавить щепотку белого перца. Полей салат этой прелестью и убедись: об Испании нужно мечтать! Хотя бы на кухне! http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip30220/САЛАТ «ВИТАМИННЫЙ» (2)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: капуста белокочанная - 120 гморковь - 90 глук зеленый - 60 гперец сладкий стручковый - 60 гпомидоры - 60 глистья зеленого салата - 60 гогурцы свежие - 60 гсахар - 30 гсметана - 150 гсок 1 лимонаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Очищенные капусту, стручковый перец, огурец, а также морковь, листья салата нарежьте соломкой, лук — кусочками 1–1,5 см, помидор — дольками. Продукты смешайте и заправьте сахаром, сметаной, соком лимона. Положите горкой в салатник, украсьте продуктами, входящими в состав салата, и зеленью. http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip3580/куриного салата с черносливом...простите, что без фото. Понадобится: 2 отварных куриных окорочка (можно грудки), 1 крупное яблоко (лучше зеленое кисло-сладкое. Я обычно беру Семеринко), 4 отварных куриных яйца (разделить на белки и желтки), чернослив без косточек 200 грамм, грецкие орехи 200 грамм, пармезан 100 грамм (или другой твердый сыр) Все ингредиенты выкладываются слоями. Каждый слой (или через слой) смазывается майонезом (чуть-чуть. Я обычно кисточкой размазываю немного). Итак: 1 слой - курица (порезать небольшими кусочками, но мне больше нравится, когда курица порвана руками на кусочки. Они при этом не имеют четкой формы и на мой взгляд лучше пропитываются. Но это по желанию). 2 слой - сыр (потереть на крупной терке) 3 слой - белки (потереть на крупной терке) 4 слой - яблоко (очистить от кожуры и тоже потереть на крупной терке) 5 слой - чернослив (распарить, чтобы стал помягче и мелко порезать) 6 слой - желтки (опять же трем на крупной терке) 7 слой - грецкие орехи (нарубить, можно мелко, можно крупно, вообщем кто как любит. Я разминаю скалкой). Не забывать промазывать слои майонезом. И еще салат ОБЯЗАТЕЛЬНО должен постоять перед подачей несколько часов (я оставляю на ночь в холодильнике). Получается довольно много, но вкусно. У нас это праздничный салат. Приятного аппетита!http://forum.kyxarka.ru/viewtopic.php?t=11