Вы просто не умеете готовить на цептере.Спросите свекровь,она научит,раз сама этой посудой пользуется.Тогда и сковородка,и крышка из разряда бесполезных вещей перейдут в очень даже полезные (у меня подруга говорит,что месяц к цептеровским сковородкам привыкала,зато теперь готовит на них вкуснейшую и полезную пищу и ничего другого не признаёт)