А мои калужские родственники называют булкой любой белый хлеб. Я сначала начинала лихорадочно соображать, что же мне делать, когда тетя просила чаю с булкой ))) по-моему, в Питере тоже так хлеб называют. Шарлотка легко очень готовится, это единственное, что я вообще печь умею, гы-гы )) Только рецепт сейчас не выдам, надо в памяти освежить.