Я брала одни сливки 33%(в Ашане покупала белый город) взбиваются великолепно,сметана 25%.На Новый год опять буду делать.Торт пропитывается такой нежный,ммммм,уже хочетсяВечером обязательно фотку загружу,делала на ДР дочериЯ разделила ровное кол во сливок ,сперва взбила сливки ,потом добавила сгущенку,еще раз взбила.Потом так же со сметаной.Обмазала торт.Если у вас конечно получиться 12 коржей,тогда надо сливок еще.У меня не получается 12 коржей.Притом я раскатываю очень тонко.Возможно там добавляют еще больше муки,не знаю.Я много лет делаю медовик(крем другой был)Но норма у меня 8-10 коржей)http://sibparma.ru/images/prod/1-205.jpg