Вы маме просто скажите, что о вере вы не хотите говорить. Потому что не обладаете достаточными знаниями, например. Постарайтесь эту тему затабуировать. У нас с мамой так. Я уважаю ее позицию и не обсуждаю ее обеты, посты, поездки, она уважает мою. Я подаю ей постные блюда, когда она у меня в гостях, она не говорит о религии, не агитирует меня в церковь ходить.