деревенские яйца имеют оранжевый желток, потому что куры ковыряются в земле и едят траву,(особенно крапива придает яркий цвет желтку), зимой клюют сено....а на производстве действительно добавляют каротин. у мамы пестрые курицы несут белые иногда чуть бежевые яйца, коричневых нет, странно.