Основной "вред" в том, что коровье молоко по составу предназначено не для детей, а для телят. там, например, больше белка, чем в человеческом молоке, и белки другие, кроме того, там мало железа и оно ухудшает усвоение железа из других продуктов, в связи с чем вскармливание коровьим молоком до года приводит к развитию анемии.Смеси же делаются на основе молока, но содержание белков-жиров-углеводов приближается к ГМ,плюс дополнительно смесь обогощается тем же железом и другими микроэлементами, которых не хватает в цельном молоке, чтобы обеспечить нормальную питательную ценность и нормальную усвояемость продукта для грудного возраста.