Я делаю просто вода+соль+мука+дрожжи сухие.Всё смешиваю миксером,только тесто делаю чуть жидковатое(то есть не такое как на пироги но и не жидкое как на блины,что то среднее),тесто поднимется,затем выливаю на противень,ну а там что положу.Никогда сухой не получалась!