Песочное тесто:250 гр муки90 гр сахарной пудры1      яйцо150 гр  сливочного масла30 гр миндальной пудры1      щепотка солиИли вот по этому:Яйца: 25 гСахар: 25 гМасло сливочное: 50 гМука: 100 гСоль: 1 гСмешать яйца и сахар, добавить масло, затем муку и соль. Перемешать до однородности и остановиться. Не нужно вымешивать. Поставить в холодильник в пленку.