Мне 1.5 мерные ложки было абсолютно нормально.Но я и сахар уменьшала. Если сахар не уменьшать, то столько соли нужно для его балансировки, видимо. Это я по аналогии с мною так нелюбимыми американскими масляными кремами, где сахарной пудры столько, что не положи приличное кол-во соли, зубы сведет А вот для чего в этом рецепте изначально столько сахара, что для его компенсации нужно столько соли - для меня загадка, конечно.