не заморачивайтесь так нормами, питание хорошо чтобы было разнообразным, но не зацикливайтесь на этом. ребенок не автомат, сегодня он хочет одно, завтра другое. ест творог хоть сколько то, и хорошо. у меня не ест с года вообще, я стала делать сырники - так ест. если не получается много фруктов, то и не надо, не сезон, летом отъедитесь. удачи.