в кляре кусочки филе. Кляр делаю с кефиром - на глаз:кефир, яйцо и муки до густоты сметаны, плюс соль и приправа для рыбы. Запекала моя коллега - положила на протвень куски моркови, лука, помидоров, палтус и сверху опять овощи, как раз она это с замороженным делала. В фольге думаю не хуже будет.