Еще раз дам "дурацкий совет" Может все таки стоит попробовать закунуть резюме по Агенствам по подбору домашнего персонала.Есть люди,которым нужен личный повар.И если еда понравится,то такого человека будут ценить и отношения с ним не портить.Напрмер, у моей бывшей няни, была приятельница у которой муж именно такой повар. Причем место работы его за городом, а пища в основном ( лосятина,медвежатина, кабаны и т.д) Т.к. особняк стоял в Заповеднике и хозяин дома охотился.Причем работа сменная! (например, сутки работаешь- двое дома). Почему сменная? Потому как "новым русским" могло захотется ,например, покушать сырники в 3 часа ночи и повар должен был идти и готовить. Но зато в Москву отвозили-привозили, сутки работаешь,двое дома., Даже курсы повышение квалификации оплачивали  и всякий медосмотр бесплатно.Ну правда, её муж тоже хряхтел,что ему там скучно и что надоело тушенку из кабанов закручивать Чего выгнали то? Он же у тебя должен быть непьющий? Пересолил что-нибудь что ли?