Ну найти няню к 3-м пацанам за копейки вы врядли сможете. Няне вы платите гораздо меньше рыночной стоимости,  поэтому и приходится мириться с ее частыми отлучками (у нее какой-то иммиграционный статус замороченный, да?) Так что либо нанимайте профессионала и платите ей как профессионалу, а то как платите, так она и работает.