Ну ты нашла у кого спросить. Я думаю, что от любых диет эффекта никакого. Ну или очень кратковременный. Я бы такие винегроетные дни рассматривала просто как разгрузочные, только тогда винегрет без картошки и не "сколько хочешь", а там килограмм за день, например. Тогда есть смысл, ИМХО.