Гаражные - очень дорогие и ульрамодные вина. Гаражные потому, что первую партию их сделали в подземном гараже .В отличие от вин обыкновенных, они производятся, если можно так выразиться, очень вручную, их вполне можно назвать авторскими. Если для обычного вина виноград собирают массово, и он отражает специфику земли, агротехники и т.д., то для вин микровинификации ягоды собирают поштучно, только те, что нравятся виноделу, оставляя недозрелые доспевать, поврежденные удаляют. Используют ну очень старые лозы и ограничивают урожайность просто до миниума - 4-6 гроздей с лозы. В итоге имеют микропартии, до 6 тысяч бутылок. Естественно, цена зашкаливает. Многие виноделы называют микровинификацию насилием над вином, что это вино стареет не так, как великие вина Бордо, и делать выводы о том, что гаражные вина на самом деле прекрасны рано, т.к. технологии сейчас примерно 25 лет, короче, очень мало. Однако, все это не мешает даже самым традиционным виноделам проводить эксперементы с этими винами.В общем, это новая, хорошо продаваемая "фича" от виноделия. Кстати, не лишне добавить, что эти вина в том числе называют маркетинговым ходом, типа, они не стоят тех денег и что это вообще фикция. Завтра еще попытаю тренеров, может, что интересное расскажут.