Да, это он. Просто стоит задуматься, каким образом делают (получают) подобные порошки. Там вам и Е и фигЕ. Все эти панифарины, аграмы и прочее, для выпечки. Я поэтому не понимаю, зачем некоторые девушки в свой домашний хлеб эти улучшители кладут. Хлеб и без этого прекрасный получается. Хотя тех, кто болен целиакией, очень понимаю. Довольно сложно сделать толковую вкусную выпечку без глютена.