под гуляшом я подразумеваю любое мясо, приготовленное по принципу лук, морковка, мясо, подлива, тушить. а не конкретное блюдо, которое по вашему мнение именно гуляш и называется.я вообще не понимаю за что спор. за чистоту названий выступаете???