боршь-поставить на огонь кастрюлю с водои,натереть сирую свеклу и морковь,спассеровать,картошку порезать кубиками,зелень измельчить,почистить несколько зубчиков чеснока,нашинковать немнохо сельдерея.положить в горячую воду :1.картошку и дать немного повариться.2.свеклу и морковь.3.сельдереи.4.натереть в кастрюлю крупнии спелии помидор.5.добавить спетсии.6.положить пару зубчиков чеснока.6.добавить зелень.7.если все овошьи и картошка готови-виключить газ,накрить кришкои и дать настояться.подавать со сметанои,черним хлебом и чесноком.