Сократите кол-во сахара в тесте(до 2-3ст л),разделите на две части,из одной сделайте с творогом(начинку послаще сделайте с учетом того что тесто не очень сладкое будет)а вторую часть с капустой.Теста получается не мало,у меня выходит около 20 ватрушек не мелкого калибраи еще штук 5 булочек(диаметр 5см)Какой хотИте с капустой сделать?на весь противень или типа плетеночки?если на противень и еще ватрушек хотите сделайте 1,5-2 нормы.Вообще все это дрожжевое добро ОЧЕНЬ хорошо замораживается,потом из морозилки булочку достали на несколько секунд в микро и у вас будут свежайшие булочки как будто только испеклиЯ так часто делаю,проверено...так что не бойтесь если получится немного больше