Молоко не створожилось,а превратилось в йогурт-только сыворотка выделилась.Как она у Вас всю ночь работает?у Вас автоотключения нет? у меня загорается лампочка-и через минут 40она отключается-потом сказано убрать в холодильник.Но йогурт сильно теплый-я держу еще чуть-чуть и потом в холодильник убираю.А какую закваску Вы используете?