РЕЦЕПТЫ МАГГИ.Баклажаны, запеченые на решетке2 баклажаны режим пополам и кладем на решетку в разогретую до 200 градусов духовку и печем до готовности приблизительно около 1 часа. Готовые баклажаны порезать на дольки и можно заправить давленым чесноком.Ребрышки свиные, тушеные с зеленьюРебрышки свиные - 1кг,шпинат - 500г,петрушка - 100г,чеснок - 1 головка,соль-по вуксу,сок 1 лимона.Свиные ребрышки промыть, нарезать кусочками и обжарить с 2-х сторон на сухой сковороде с обеих сторон, затем соеденить с тщетельнопромытой измеьченной зеленью и, помешивая, продолжить жарку еще в течении 1 мин. После этого переложить все в кастрюлю, посолить, добвавить сок, отжатый из одного лимона, чеснок и тушить под крышкой до готовности.Грудка куриная с чесноком, запеченая в духовкеГрудки куриные промыть, прорезать в них ножом кармашки, куда поместить очищенные зубчики чеснока, посолить и поперчить и запечь в духовке. Готовые порционные куски полить лимоным соком и поместитьв горячую духовку на 2 мин.Курица в фольге с лукомОкорочка натереть приправой для курицы и чесноком. Лук очистить и нарезать полукольцами. По одному окорочку ложим на фольгу и посыпаем сверху луком, заворачиваем. Складываем все на лист и в разогретую духовку до 220-250 градусов. Готовим 40-50 минут, затем развернуть немного окорочка и еще минут 10-15 чтоб подрумянились.Фарш на обычной сковородкеВ хорошо разогретую сковороду ( на большом огне) выложить фарш и 2-3 мин мешать. В процессе приготовления фарша добавить специи (соль, перец (любой), специи для фарша, орегано, петрушку) и 100 мл. водички. Затем сделать маленький огонек, накрыть крышкой и готовить до готовности. В процессе готовки выделяется много жидкости и получается, что готовится в собственном соку.Тушеные овощиКапусту нашинковать, кабачок очистить, нарезать кубиками, помидор опустить в кипящую воду на минутку, вынуть и удалить шкурку, нарезать кубиками. Порезать мелко лук и чеснок.В сковороду или кастрюлю налить водички и забросить туда капусту, лук и чеснок. Накрыть крышкой и тушить. Когда почти готово засыпать туда кабачок, опять накрыть крышкой и тушить. Когда овощи готовы и вода почти вся выпарилась, добавляем помидор, соль, специи. Накрываем крышкой и тушим.ФРИКАДЕЛЬКИ (когда по меню вам нужно кушать мясо и салат)берем 200 - 300 гр. говяжьего фарша, добавляем в него специи &quot;для фарша&quot;, перемешиваем, катаем из фарша небольшие шарики. Далее, берем маленькую кастрюльку, наполняем ее до половины водой, ставим на огонь и доводим до кипения, в кипящую воду добавляем лавровый лист и черный перец горошком, можно немного подсолить воду. Потом в кипящую воду аккуратно укладываем наши шарики из фарша. Варим на небольшом огне (в кипящей воде) минут 20 - 30 (до готовности).Готовые фрикадельки выкладываем на листья салата - блюдо готово. Очень вкусно и сытно получается.Мясо варёное или жареное: здесь было опробовано несколько шпособов приготовления1 способ: просто берёте эскалопы, кидаете на тефалевую сковородочку разогретую (без масел, жиров, воды), солите, чесночком сверху, крышечку закрыли, на маиньком огне, потом перевернули и со второй стороны обжарили. Получается немного суховато, но с салатами чудесненько и вкусненько.2 способ: лопаете шашлык. Просто шашлык, можно прикусывать порезанным кусочками репчатым лучком: абалденна!!!!3 способ: берёте луковичку, режете полукружками или кружками, шлёпаете на сковородочку, солите, перчите, линули воды туда, потом через минутки 3-5 сверху раскладываем мясо, порезанное как на бефстроганов. И жарите (или тушите) до готовности.4 способ (офигетительно вкусно, мой муж в отпаде!): берёте фарш домашний (напополам говяжий и свиной), нуда кромсаете не фиг мелко порезанный репчатый лучок, солите, моно попречить, перемешиваете, лепите шарики типа каклетки, разогреваете сковороду с покрытием, в ней шлёпаете эти шарики, они так зишипяаааат, начнут жирок выделать, пожаряцца маненько на этой стороне, потом перевернёте, и так до готовности. Своего жира достаточно много вытапливается, но при желании, мона сделать типа паровых, т.е. добавить водички. Мне больше без воды понравилось. =)Варёная или жареная кура: каюсь, делала со шкурой.. обожаю. Не могу себе отказать.1 способ: просто берёте куриные грудки. В кастрюлю кидаете горошком перец чёрный, лук репчатый крупно порезан, можно ближе к готовности кинуть ещё крупно порезанный чеснок и лаврушку. И так варите.2 способ: жарим-с. Опять же на сковороде с покрытием. Куру кладём на разогретую сковороду, посыпаем солью и перчиком.. можно тоже чесночком.. мммм.... абалдена вкусна!!!!Салат: вообще как бы вероятно, что во многих случаях имеется в виду именно салат – травка, но я делала себе салат из огурцов с помидором иногда с зеленью и чесноком или красным луком, приправляя солью и всё. Есть ещё мысль сделать салат из редиски, зелени, огурца. Ой! Ещё квашеную капустку лопала же!!!!Белый обезжиренный сыр: ну вот не видела я у нас обезжиренного сыра! Поэтому просто покупала в магазине Адыгейский.Вареные овощи: конечно же каждый раз не соблюдала, да и ваще.. но может кому-то пригодится, что я ела под видом варёных овощей, когда из всё же хотела.1 способ: заморозки овощных смесей отварить с солью и чесночком например.2 способ: неплох кабачок, приготовленный кубиками маинькими с помидорками, с чесночком на сковороде в водичке потушить.3 способ: заменила супчиком. Капустка, морковка, лук репчатый, зелень всякая, перед употребление моно в тарелку чесночка порошить.. вкусные щи получаются.4 способ: хихихитрая же я какая Варёная свекла, вареная морковка, свежепросольный огурчик, красный лук. Ву а ля!!! Винегретик готов!!! =))) Он также потянет и на разряд салатиков.Варёная или жареная рыба: собственно 1 способ приготовления. В сковороду лук кружочками, его посолить, линуть водички, 3-5 минут и потом разложить рыбку сверху.. потушицца типа, потом перевернуть. Рыба сама соль вберёт скоко нада.