А я жарю обычные пельмени. Сначала обжариваю в раст. масле до корочки, солю, перчу,  потом добавляю немного воды, накрываю крышкой и на маленьком огне до готовности, - на несколько минут.Одна моя родственница делает пельмени с тёртой редиской. - очень необычно и вкусно.