Обычно, в апартаментах останавливаются люди, которым, во-первых по каким-то причинам необходимо готовить самостоятельно (например, особая диета или с детками едут - гостиничным не накормишь),во-вторых, те, кто приезжает не только ради моря, а ещё и поездить-страну посмотреть. А при таком режиме отдыха очень сложно каждый раз подстраиваться под отельный распорядок питания, согласитесь. Получится, деньги заплатил, а питаешься, всё равно, где-то на стороне.Ну, и третья категория - те, кто едет попробовать местных деликатесов. В отелях, всё-таки, кормят в той или иной степени однообразно. А хорватская кухня очень отличается от российской - очень многое остаётся "за кадром".Получается, что, остановившись у нас в апартаментах, Вы или сами готовите каждый раз, или периодически ходите в рестораны.Так что, мне кажется, Вам бы, всё-таки, больше подошёл отель, если готовить Вы не хотите