Ну и кто тут хвастается казаном с ЧМЗ?)У меня все свовородки -оттудова)Чугун!На века бабушку мою помнят...А по делу-я на керамике жарю в чугуне и запекаю.В казане  плов не делаю на керамике,т.к дно, увы и ах ,не плоское...В казане делаю на керосинке(просьба не ржать ,у меня керогаз , родом еще из 50х),но в случае чего,(у виска крутят все родные,что чугун использую на керамике),мне жаль будет мои сковородочки и кухню,а плита ..давно руки чешуться  сменить на индукционку,да только жаба душит ..вроде ка и эта почти целка) и 5 лет нет)