Так вон у Скалли среди вариантов - 1. Порвать листья салата руками, выложить в салатницу, полить сверху оливковым маслом (2 ст.л.). Перемешать руками снизу вверх. Разбить яйцо, 1 минуту варившееся в кипятке. Снова размешать руками. Выдавить сок трети лимона, добавить несколько капель вустерского соуса и ещё раз размешать руками. Посолить, поперчить и сверху натереть пармезан и выложить крутоны.