Если в гос. саду болеет воспитатель -  его заменят.Сменщица придёт или из другой группы.А вас кто заменит?то есть вы тяпните противовирусное и всё равно больная примете детей?Если есть куда изолировать - это хорошо.Сколько у вас комнат? Как планируете разместить детей и зоны сон-игра-еда?Огорожена ли детская площадка во дворе?