Хм... Знаете, меня как настоящую белорусску развлекают темы типа "рецепт драников" или "рецепт колдунов". Кажется, что для белорусского человека нет ничего проще испечь и то и другое.  И без рецепта. Теперь по теме. Штук 8 картофелен стереть(терка называется у нас картофельная). Туда же 1 луковицу на той же терке. 1 яйцо, соль, 2 ст. л. муки. Перемешать. Начинка: Фарш, лук, соль, перец. я больше ничего не добавляю. Некоторые добавляют яйцо и (или) размоченный батон.Разогреваем сковороду. Жарим на раст. масле. Выкладываем пару ложек картофельной массы, на нее фарш (тонким слоем, не доходя до краев 1-1,5 см), сверху опять пару ложек массы картофельной. Разравниваем и обжариваем с двух сторон.Я делаю на среднем огне. Хорошо прожариваю, поэтому не тушу потом. Некоторые тушат (сложить колдуны в кастрюльку и на медленном огне протомить полчаса).Вот и все!  Пропорции приблизительные, зависит от плотности картофеля и фарша.