Лариса, муж купил говядины кусок пластом, написано тонкий край говяжий, поясничная часть. Хочу ростбив приготовить, пойдёт? Но на нём нет сала, такой весь красивый, мраморный, ровный, прямоугольный кусочек. Если нет, как бы его приготовить? Есть гриль сковорода, но не знаю, говядина прожарится или подошвой станет. С мясом  не дружу, посоветуй, пож, что-нибудь.