у моих родителей - тоже участок в низине, яблони часто гибнут. Дорастают до определенного возраста (видимо, когда корень достигает грунтовых вод) и погибают.Хорошо растут только две яблони - вблизи которых- сосны и березы - потребители большого количества воды. Я так понимаю, что дикорастущие конкуренты высасывают лишнюю влагу и яблони растут и плодоносят. Так что, можно попробовать посадить рядом с плодовыми - какое нибудь дерево. Дренаж участка, я думаю, вам не поможет, т.к. от высокостоящих грунтовых вод не избавит. Второй вариант - это покупать селекционные саженцы не с вертикальной корневой системой, а с более горизонтальной, которая больше вширь растет, а не в глубь.И сажать их на холмах, с дренажом и т.п.