У меня с деревянной черной ручкой, фиг знает какая это серия. Им уже несколько лет. Пробовали купить новомодный керамический (тоже японьский) - фууу вернула на следующий день. Касуму в руке держишь - "маешь вещь".  И да, у меня всего 3 ножа теперь - 2 касуми (можно и одним в принципе запросто) и один банальный какой то типа Fiskers с широкими зубами для свежего хлеба. Обожаю касумки.