А штамбовое деревце не нравится? Его можно очень симпатично оформить Отрезать-то всегда можно, а вот черенки укоренять лучше, начиная с конца февраля, и в грунте с использованием гетероауксина и циркона. Укорененным в воде черенкам при посадке в землю приходится заново укореняться, имхо.