Ну вообще у закуски 2 варианта толкований (если не брать шутливую, а какие уж тут у Вас шутки)ЗАКУСКАЗАКУСКА, -и, ж. 1. см. закусить2. 2. Еда, кушанье, подаваемое перед горячими блюдами. 3. То, чем закусывают, заедают выпитое.Как бы с горячими блюдами у Вас будет явно туго, впрочем, как и со спиртным...Так что закуски тут как бы и не совсем уместны...Но в конце концов, неужели совсем никак невозможно решить проблему разогрева?? Да хоть пару-тройку микроволновок с собой привезти - розетки там наверняка будут! Хоть суп нормальной температуры будет...Или мангалы во дворе - если это усадьба - вполне можно организовать, я думаю... А  это уже гриль и повод для фантазий