Перекручиваете сырую печень. в неё мелко нарезанный лук. солите. перчите. добавляете яйцо и варёный рис. Можно немного муки. Всё хорошенько перемешиваете и на нагретую сковродку  смаслом выкладывает ложкой как оладушки. Прожариваются быстро. Так что не пересушите.