Мы поступаем следующим образом - сначала боулинг, бильярд, а через часа два-три в соседнем ресторане стол, заказанный к определенному часу. Проголодаются ваши гости после боулинга, как пить дать, и будут проклинать вас. Разве такой результат вы хотите получить на свой день рождения?  Не хотите чтобы обожрались, закажите роллы или пиццу, т.е. тематический день рождения.