дело не в дефиците колорий. Есть продукты с отрицательной энергоемкостью. То есть продукты на переваривание которых, уходит больше энергии, чем они дают организму. Видимо это имеется в виду при составлении рецепта жиросжигающего супа. Поэтому его надо есть как можно больше, а не просто хочешь ешь хочешь не ешь.