Очень много букафф в ссылке, хотя и уверена, что там много чего толкового посоветовали, но скажу как делаю сама:В кастрюльку с вином добавить чайную ложку корицы (на литр-полтора вина), 5 штучек гвоздики, половину яблока кисло-сладкого и лимон или апельсин (если вино полусладкое, то лимон, иначе - апельсин). Довести до кипения и при первых же пузырьках снять с огня.