Вода в гречку впитывается вся. Если она у вас не чистая, то промойте ее сначала. Ничего в этом страшного нет. Как варить кукурузную кашу, хрен ее знает, не ем такую Но вроде на сайте хлебопечки данную тему мусолили не раз. Попробуйте поиском там поискать кашу кукурузную и поленту. А лучше сразу идите в раздел мультиварки. Там есть топик с линками на рецепты нужные. Посмотрите там.