да, в капусте вроде нечему портиться. Весь вопрос в том, в каких условиях капуста приготовлена. И у бабушки я бы точно не стала брать капусту. Откуда я знаю, мыла ли она руки перед шинковкой, не заглядывала ли ее кошка в тазик с капустой и т.д.Может поспрашивать у хороших знакомых, чтобы они поделились баночкой?