а я не могу без масла Не вкусно мне так жарить. Тоже больше люблю запекать и тушить. Тогда да, масло нафиг не нужно. Но к сожалению, реально вкусное мясо не сделать без быстрой обжарки корочки. Потом довожу его до кондиции в духовке (в паспорте есть описание, как я утку делала таким образом). В таком случае без нержавейки не обойтись. Но это тоько стейков касается обычно. Делаю так, когда хочется разнообразия или муж просит. Мне вообще этого всего нельзя есть. Пароварка должна быть моим верным другом. Суп я тоже вроде так делала, по цептеровским рецептам. Вроде даже борщ Прикольно, да. Но разницы не припомню. А в последнее время так обленилась, что супы делаю в мультиварке или скороварке.