Cвинину муж замариновал (капелька уксуса, специи, РАСТИТОЛЬНОЕ МАСЛО). Мариновалось где-то 2 часа. Мясо - свиной окорок. Потом на шпажки надели мясо, лук, перец.На противень положили картошку (посолили, поперчили). А сверху мясо. Духовку включили в режиме гриля. Через 15 мин мясо перевернули и жарили еще минут 10-15. Мясо получилось нежное  и сочное. А так как на картошку капал жир от мяса, то картошка полусилась тоже вкусная (не жирная).