Его последний год не завозят, почти нигде нормальный и не делают. Вроде как в Волконском до сих пор есть, потому что у них шеф сам француз и привозит наверняка. На агаре тоже нехорошо получается, то есть лучше, чем другое, но горааааздо хуже, чем на пектине. Попробуйте зайти также в Гум, там был хороший и в кофейню на Покровку, 40, там тоже вкусный.