дрожжи, думаю, найдешь. на сухих не рекомендуюсокольническая - отличная, у нас не продают ее. миндаль можно и на кофемолке - тож хорошо,  уменя кофемолка кофе сильно пахнет - не смогу отмыть ее, буду блендером.в четверег тесто, в субб рано утром печь - оптимальный вариант, угу. всё в субб - сложно и трудно. всё в четверг - рановато всё ж яйца тож буду в субб красить. шелухой луковой.голова-нервы - тут голова должна выздороветь, ты не накручивай себя, всё буит нормуль