А я делала украшения вот с таким который "нечто" Воздушный называется,растопился хорошо в микро,только надо внимательно за ним следить,я его вытаскиваю,когда снизу подтопился а сверху нет еще,и сразу очень интенсивно чайной ложкой мешаю,нижние подтопленные кусочки отдают свое тепло верхним и шоколад плавиться равномерно.Я таким псевдошоколадом заливала фигурки в формы и делала украшения на торт как у Виктории,единственный минус ОН ОЧЕНЬ БЫСТРО ТАЕТ ПРЯМО В РУКАХ,так что надо очень быстро украшать.Я бы тоже купила качественный бельгийский но у нас его просто нет нигде