Многие спортсмены являются поклонникамивегетарианской диеты, употребляя в пищу толькопродукты растительного происхождения. Лакто-вегетарианцы употребляют также молочные про-дукты, а ововегетарианцы добавляют в рационпитания яйца. Лакто-ововегатерианцы употреб-ляют молочные продукты, яйца и продукты рас-тительного происхождения.Могут ли спортсмены находиться на вегетари-анской диете? Могут! Однако чистым вегетари-анцам следует тщательно подбирать продукты ра-стительного происхождения, чтобы обеспечитьорганизм соответствующим количеством незаме-нимых аминокислот, рибофлавина, витаминов А,В2, D, кальция, железа, а также достаточным ко-личеством калорий. Некоторые профессиональ-ные спортсмены отмечали значительное сниже-ние спортивных результатов после перехода навегетарианскую диету. Проблема чаще всего зак-лючается в неправильном подборе продуктов пи-тания. Включение в рацион яиц и молока значи-тельно снижает вероятность дефицита питатель-ных веществ. Прежде чем перейти на вегетари-анскую диету, следует ознакомиться с соответству-ющей литературой или проконсультироваться успециалиста. (с) Физиология спорта и двигательной активности