У меня иногда проскакивают двойные, а то и тройные  К,А, С.  Пишу с работы.  Могу написать водааа, причем , уверена, что вы не сомневаетесь, что я знаю, как писать  это слово. При неофициальной переписке с одним  человеком допускаются оба обращения: "Вы" или "вы".