Сложно это всё. Вы можете поговорить о том, что маме было бы неприятно, если бы её доля квартры досталась его первой жене или её детям, скажем так. Но это нужно очень деликатно , конечно, обыграть.Просить написать дарственную, наверное, вы не имеете морального права. Отец ещё не настолько стар, чтобы не иметь прав распоряжаться сам своей жизнью и своим имуществом. Я не очень поняла, что за отказ вы написали. Если квартира была оформлена на маму, то она и так доставалась в наследство её мужу, разве нет?