а зачем два ужина готовить?если вы на диете то вам думаю подойдет просто покушать творога или съесть обезжиренный йогур, фрукты или овощи - это всё не требует готовки обычно  только если овощи пожарить - но это ж вообще нисколько не занимает времени - переворачивай их только на сковородке время от времени....я обычно так и делаю если не хочу есть или диета  специально себе никогда не готовлю: или мюсли, или творог, фрукты или овощи - это кушаю и всё. Или когда не так строго слежу за собой: мужу например гарнир, мяско, салатик, а себе - только немного салатика без майонеза + пол-котлетки )))А для мужа полноценно: котлетки, мясные запеканки, отбивные, пельмени и т.д. и т.п.