Читайте:Очень полезная статья. http://www.sto-let.ru/article_5.htmlhttp://www.cbio.ru/modules/news/article.php?storyid=2751http://www.eda-life.ru/analytics/470/http://www.kuking.net/18_334.htmhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BEhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81_%D0%B6%D0%B8%D1%80И потом взгляды западного и восточного мира на жиры различаются. Я прочитала и пришла к выводу что мнение Востока ближе.Если интересно, ищите книги Светланы Чойжинимаевой (её я сама читала) и др авторов.http://www.naran.ru/