Имхо, соус делать надо к  определенному блюду, я своему ребенку не собираюсь предлагать кетчупы т.к мы сами их не едим. А взять крошечный ковшик, порезать овощи и потушить 10 минут, при этом можно готовить и остальную еду.Помидоры способствуют  долгому хранению и сам такой соус пару дней простоит запросто.Но зачем варить и давать томаты каждый день?А к макаронам, например, проще простого приготовить...Тут более важен  другой ньюанс, у меня  овощи мороженные с лета...И не будут ли парниковые, напичканные химией помидоры, вреднее кетчупа..