сделала сыр по рецепту: молоко, соль, уксус. Не понравился совсем! Похож на самый дешевый магазинный. Когда у меня молоко при кипячении просто скисло само и я эту массу поварила, то получился очень хороший адыгейский. А уксуснуй все же пахнет уксусом.