Мне, как работодателю было бы выгодно, чтобы все сотрудники работали не оформленными и без всяких договоров, а еще лучше, если и без зарплаты Но для трудящегося, если уж увольняться с работы, то только имея на руках бумажку к чему-то обязывающую нового работодателя, особенно, если в загашнике пусто, а на шее кредит.