я не совсем точно соблюдаю, но как пример - тарелка делится так: половина тарелки клетчатка (овощи, предпочтительно свежие, салат, зелень), четверть белок (рыба, мясо, птица) и четверть сложные углеводы (крупы, макароны, но недоваренные, чуть жесткие). А я делю талелку ровно на трети - т.е. в равном кол-ве всего.