Мы на вертолетной экскурсии были. В принципе, все зависит от финансов. Если полет над Канъеном самый простой без наворотов(а то есть с приземлением, о бедом, на сансете и т д) то его цена около 320 $ на человека. На самолетике -150$. Но Видимость из самолета- плохая, круглое окошко иллыминатор  и видимость только той стороны  где Вы сидите)). В Вертолете тоже не все гладко,  впереди если с пилотом сидеть то все- все видно-обзор 180 градусов, а если позади (4 кресла), то хорошо видно толъко тем кто с краю. Нам повезло, так как нас было 3ое( 1 ребенок 7 лет) нас посадили вперед(места распределяет сам пилот).Вообщем то все классно , на просто полет над каньеном уходит минимум часа 4( трансфер до аэропорта, регистрация(как в обыкновенном аэропорту) инструктаж  сам полет и обратно.Т.е. пол дня у Вас уйдет на это мероприятие. Общая стоймостъ у нас  получилась около 900$ на 2 взрослых и ребенок