я делала из вареного мяса, прокрученного через мясорубку. Туда желток и взбитый отдельно белок, мускатный орех чуть-чуть. Потом запекала в форме в духовке, форма стояла в поддоне с водой. Пропорции не скажу, но вкус вполне детсадовский)))