Теоретически, опека может делать запросы в налоговую, практически, о таком не слышала. Договор не поддельный, договор будет настоящий, а вот то, что с него налог не оплачивался - это проблемы работодатеоя. Иногда, чтобы все вообще было идеально, работодателю оплачивают эту налоговую часть от указанной з/п, чтобы он и перед налоговой отчитался.