Так никто не говорит, что ту же картошку необходимо уплетать сковородками  Вы же читали - ложку-две. С другой стороны "меньше есть" - понятие размытое. Меньше - по сравнению с кем? С самим собой? Так если человек ел действительно по сковороде картошки за раз, то переход на ложку-две - это действительно "меньше".А если человек питался так: утром - бутер с сыром, кофе, перекус - яблоко,обед - салат из капусты с маслом, салат из морковки со сметаной,перекус - груша,ужин - помидор, огурец, кусок черного хлеба...то о каком "меньше" тут можно говорить? И приведенный выше рацион действительно заставит похудеть. Быстро и эффективно. Но чтобы сохранить приобретенный вес, придется так питаться и дальше, ничего не добавляя и не увеличивая порции. Иначе вес поползет вверх, да еще с добавкой, к сожалению  Поскольку такой голодный стол приведет организм к режиму экономии энергии.Так что правильнее - голодать... годами! или перейти на маложирное рациональное питание, которое позволит сбросить вес в физиологически правильных рамках и - главное - удерживать его потом сколь угодно долго?