4 помидора, 2 луковицы, 1 морковь, половину красной паприки (можно без неё или целю, тогда острее будет). Помодиры на четвертинки, луковицы можно на восьмеринку, морковь вдоль и раза 3 поперёк чикнуть. Всё залить водой, но только так, чтобы овощи накрыло, НЕ БОЛьШЕ. Посолить. Сварить. Горячие пропюрировать, влить сливки (по вкусу - на это количество чуть меньше стаканчика), базилик свежий или замороженный, поперчить. По тарелкам можно разложить отдельно поджаренные креветки, залить супом.