Очень вкусно кольца кальмаров получаются в кляре и обжаренные в большом количестве масла. Правда, не знаю, как замороженные себя поведут, я свежие покупаю всегда. Из замороженных можно такую вкусную закуску приготовить (предварительно разморозив, конечно). Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде, быстро обжарить в нем чеснок, потом забросить кальмары, постоянно помешивать. Через минуты 2-3, добавить красный сладкий перец соломкой, посолить, поперчить, готовить, помешивая еще несколько минут (слегка припустить перцы). В конце готовки полить лимонным соком, затем выложить на свежие листья салата (я использую смесь из молодой руколлы и шпината) и сразу подавать.