Вы иногда мозг включайте.  На ваших новогодних банкетах нормальные люди вообще ничего не едят. Потому что готовится это все на машинном масле и не для нормального желудка.  А если хозяева люди нормальные - то не стали для себя отдельно ничего заказывать. А цвет лица хороший от того, что во время ко врачам ходят, ездят на минеральные воды и в горы, не едят жареную картошку с салом и не пьют пиво.  Странно, что вы это не знаете. Вы ж "средний класс"