400 г капусты, 500 г фарша (любого, по вкусу), 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны (10-20%), 250 г томатной пасты (или кетчупа), панировочные сухари, соль, перец, растительное маслоРецепт приготовления:Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко покрошить.Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.Смешать сметану и томатную пасту.Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).Голубцы выложить в форму для запекания.Залить получившимся соусом, поставить в духовку.Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.