Я отбиваю, обваливаю в смеси сухарей, соли и перца и жарю на сильном огне до корочки. Потом перекладываю в форму, сверху шампиньоны, помидоры дольками, жареный лук, тертый сыр и в духовку, пока сыр не зарумянится. Получается калорийная "бомба", которую друзья и муж уничтожают на 1-2-3.