К сожалению, не нашла оригинала рецепта от Мусечки, но я бы не рискнула в выпечке кулича отходить от оригинала рецепта, поэтому склоняюсь к тому, что не могла я перепутать и сама сделать опару, если бы в рецепте не было так написано. Еще вариант: если все смешать, то скорее всего это с сухими дрожжами.