Смотря,когда Вы хотите вскрыть герметическую упаковку.Икра хранится при температуре от минус 4 градусов. За 3 дня до открытия вынуть из морозилки и положить на верхнюю полочку в холодильнике. А если без морозилки - 2 недели пролежит спокойно.