Я ВСЕХ незнакомых называю на "Вы", независимо от возраста. Для меня это проявление уважения, если человек младше, это не повод ему "тыкать". Помню, к нам в классе 10м пришла в школу новая учительница литературы, для всех шоком было, что она всех называла на "Вы" и только по имени.