Те, которыми пользуются кондитеры (которые я видела) похожи вот на эту: http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://dico-cuisine.fr/images/chalumeau.jpg&imgrefurl=http://dico-cuisine.fr/news/chalumeau&usg=__6yIRqXc_DaIEyloN632FybYP4ik=&h=458&w=617&sz=24&hl=en&start=10&um=1&tbnid=K6AimzJX8obI6M:&tbnh=101&tbnw=136&prev=/images%3Fq%3Dchalumeau%2Bde%2Bcuisine%26hl%3Den%26sa%3DN%26um%3D1Если вторая тоже газовая, то тогда берите лучше ее, а то потом будете думать, что мощности не хватает и т.п. Мне, если что-то очень хочется, я лучше подороже возьму, я как-то более дорогим вещам больше доверяю. Хорошо, когда я свою покупала, у меня выбора не было.