Я вот тоже хочу суфле это сделать, у меня созрели 2 вопроса! Творог какой жирности брать, 0 % можно или будет кисло? И, кстати, вес какой у пачки должен быть? И второй вопрос,т.е. уже третий, груши, надо тоже миксером взбить, а то у тебя написано, что в массу добавить, а размельчить их или нет, я не поняла