ну,помимо авокадо с креветками, я знаю 2 простых салата1) 1 Авокадо и 1 помидор дольками, салат корн, кукуруза. Заправляю оливковым маслом с лимоном2)1 авокадо  и 1 помидор кубиками, консервированный тунец,немного каперсов, порезанная тонкими полукольцами половинка красного лука,порезанные маслинки. Все перемешивается и заправляется оливковым маслом с лимоном или лаймом. Любители остренького могут добавить несколько капель тобаско.