Наташ, d_nat, спасибо! сегодня же куплю говядину и попробую- у меня она всегда резиновая какая-то получается...по поводу мяса, вы не совсем поняли, я имела в виду, что если я и ем сейчас мясо, то это свинина( может, раза 2-3 в месяц) а птицу (курицу или индейку) или рыбу я ежедневно в БЛ на обед ем...