варю насыщенный бульон,затем кладу мелким кубиком резаный очищ.картофель,затем тонко шинкованую капусту.На сковороде отдельно пассеруются лук-морковь-свекла-болг.переци помидоры,по 8отовности пассеровки,ввожк ее в кастрюлю ,кладу травы-приправы,перед выключением-добавляю давл.чеснок,на стол кладу много рубл.зелени и сметану