Вы таки удивитесь, но в некоторых странах, оставлять чаевые в ресторане - это обязанность. Если компания большая, то их (15-18%) в чек включают. Официантки с расчетных чаевых налог платят. Если клиент чаевые не оставит, то они в минусе будут. Вот таки дела. А вы за 20 рублев базар устроили.