Передать через окно еду на веранду- это очень удобно, но во втором варианте у вас кухня получится меньше, чем в первом. Не знаю, как у вас в квартире, а у меня - крошечная кухня, столов-мало, это бесит, поэтому на даче я поклялась сделать нормальных размеров (в смысле - поставить достаточно кухонных столов).Еще я увидела плюс первого варианта - кухня относительно автономна и, если вы захотите, сможете сделать из нее когда -нибудь комнату, а кухню перенести в гостиную. Еще один плюс - более компактный лестичный проем. Если вы будете приезжать зимой на выхи только семьей, то, в принципе, можете не топить второй этаж- закроете лестничный проем. Это актуально и для холодного межсезонья. И третий плюс 1 варианта - если когда -нибудь явится газ (мазут, сжиженый газ, дровяной котел) и нужно будет делать топочную, то сделать ее в левой части веранды на первом варианте - проще. Даже можно выход на веранду под лестницей прорезать. А второй вариант такой перепланировки не позволит - придется кухню переносить.