Обжариваю овощи (лук порей, брокколи, шампиньоны, ещё можно цв. капусту, брюссельскую, морковь, корень сельдерея, что любите), откладываю, обжариваю полосочки куриной грудки, посыпаю ложкой крахмала, перемешиваю, возвращаю в сковороду овощи, поливаю по вкусу соевым соусом, добавляю рисовую вермишель, которую предварительно ломаю, заливаю кипятком, воду после чего сливаю, но не всю, немного оставляю. Всё перемешиваю, если получается суховато (овощи с курицей и вермишелью должны быть как бы немного в соусе, он обволакивает, но его не должно быть очень много), то добавляю ещё немного кипятка. Если надо, то ещё соевый соус добавляю.