да, и еще альтернатива сырникам - творожная запеканка из духовки, ОООООчень вкусно, папа уплетает с дочкой наперегонки )) Блинчики, оладушки стараемся не давать - семейная предрасположенность к полноте, но если это для вас не проблема - то наверное можно делать на хорошей сковороде с минимум масла