Они должны описАть последствия потопа, мебель и тд. В протоколе тебе надо было написать замечание, что не указана мебель и все такое прочее. Насчет кашля, идите в поликлинику и пусть вам в карте пишут, что мол все залило,  в квартире мокро из-за етого начался кашель, ребенок заболел, если дело дойдет до суда, то можно будет с них и за лекарства содрать (храни чеки) и за моральный вред. В протоколе пишут реально что повреждено, а потом должны сделать оценку нанесенного вреда, если ты не согласна можешь провести свою экспертизу, и если дело будет рассматриваться в суде, все расходы повесить на них как за экспертизу так и за суд. издержки.