Тоннами "жрут гамбургеры" только малообеспеченные американцы. Все остальные уже давно перешли на цельнозерновые тортильи, листовой салат и куриные грудки Но майонезом, тем неменее, так же заправляют салаты, в том числе салаты для сэндвичей. Просто салатов этих не так много, и по вкусу они не такие тошнотные, что ли. Ну и помимо майонеза часто присутствует дижлнская горчица, сок лимона, специи... В горячих блюдах его не используют точно.Вообще, если честно, я когда пришла на Еву, не могла понять, что за буча такая против майонеза. Потом на других русскоязычных сайтах стала встречать подобное противостояние. До меня только позже дошел весь масштаб происходящего: ведь действительно, каждый второй рецепт содержит майонез, и много. Т.е. его вкусом просто забивают вкус продуктов, которые неграмотно приготовлены или плохо сочетаются. Я извинясь за такие обобщения, просто смотрю на происходящее как-бы со стороны, я не живу в России уже давно и даже живя там в юности не готовила такого майонезного изобилия и никогда об этом не задумывалась, может потому не сразу поняла в чем дело.Если копнуть глубже, то мне кажется, буча не против майонеза как такового, а против плохой культуры еды в целом. Возвращаясь к началу этого поста, скажу, что "заграница" не ограничивается малообеспеченными американцами, и культура еды, благодаря отсутствию времен дефицита в истории, все ж намного выше и в Америке, и в Европе. Мне кажется, сменится еще пара поколений в России, и все станет на свои места. Люди станут меньше употреблять майонез и страмиться к более здоровому питанию, так же как Америка сейчас очнулась от фастфуда и сигарет, и борется за здоровье нации, причем весьма успешно.