Да, эту сумму выручки просчитать очень тяжело самому...Можно поспрашивать в соседних магазинах, посидеть на входе, если это ТЦ, посмотреть что за люди приходят, чем интересуются. В общем - добыть хоть какую-то информацию. Я приезжала на планируемое место в разные дни и часы, смотрела , какая проходимость...Я пока планирую в основном сама работать, но буду стараться кого-то найти на подмогу, может на несколько часов в день, или на пару дней в неделю. Все-равно придется отлучаться по каким-то организационным моментам, на закупки и т.п. Да и семья...