Смысл такой,( не мое произведение утащила с сайта про диеты)если вы какоето время провели благополучно без соли...соль задерживает воду (до 100 г воды на каждый грамм соли), и эта вода моментально концентрируется в виде отеков в самых предрасположенных к этому местах: мешки под глазами, опухшее лицо, негнущиеся пальцы, раздутые щиколотки… Если на следующий день и далее в организм будет поступать хотя бы в минимальном количестве соль, то эти отеки приобретут постоянных характер и распределятся более или менее равномерно в межклеточной жидкости организма, создавая тонкую и относительно ровную водяную прослойку по всему телу. Чисто внешне они уже не так заметны, как разовая «атака» соли, хотя и придают контурам тела некоторую «раздутость» и рыхлость. Вес такой «прослойки» может составлять 2-4 и более кг. Поэтому, если вы не хотите или в силу обстоятельств не можете полностью исключить из рациона соль и согласны всегда носить с собой несколько литров ненужной воды (адекватных нескольким сантиметрам лишнего объема) – можете слегка присаливать пищу, но тогда уж постоянно! По крайней мере, это убережет вас от жуткого зрелища «утро китайского пчеловода» после кусочка малосольной рыбы или обычного сыра. Но если при «правильном» питании избыток веса не уходит, вспомните о том, что соль – главный враг фигуры.