я начала худеть, когда сыну было 4 мес. Тоже было тяжело (6 кормлений за ночь кого хочешь измотают), готовить - да, некогда, питание - что есть под рукой. Поэтому: на выходных (или когда есть помощь) крутим фарш, на порции (или сразу на котлетки или тефтельки с рисом) и в морозилку, курицу тоже научилась разделывать сразу при покупке, как и рыбу. Все морожу порциями, потом достала, тает и я варю... или тушу (жареное есть не могу в принципе, поэтому все отварное), из фарша - ежики в подливке. Тут все проще не куда. Берем тертую морковь и резанный лук (если доходы позволяют) или все это готовим сами (занимает 10 мин., я замечала), на сковородку 1 ст.л. масла и овощи жариться, сухо - капнуть водички. Ужарилось-утушилось- воды, томата, закипело - кидаем тефтели и все, 40 мин. свобоны (если фарш куриный - меньше). И все - обед почти готов. Сварить макароны - 15 мин. делов (я дите в шезлонг или в коляску и на кухню). и вот нормальная еда. Остаьное - перекусы: яблоки, огурцы-помидоры, творог не жирный, кефир не жирный, хлеб зерновой. Главное, чтоб в доме "под рукой" оказывались полезные продукты. А еще желание найти время на себя. У меня дите из кровати выглядывал, как мама пресс качает. Когда подрос (месяцев в 7-8) - веселился глядя на меня от души. Так что.... намбо тобма захотемба и немномба попотемба (это из очень старого и очень мудрого мультика).