Я делала на детские ДР не совсем канапе, а шашлычки типа На деревянные шпажки нанизать разные фрукты (я брала бананы, грушу, апельсин, ананас консерв., манго). Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад (и чёрный и белый) и полить им шашлычки.