в моем детстве из родного города к вам в Салехард затариваться ездили многие за рыбой, консервами, тушонкой и болгарской консервацией - на поезде до Лабытнанги, оттуда на вертолете - экзотика! брат обожал эти поездки, кроме продуктов привозил книги - фантастику. было это лет так 25-30-35 (точно не помню) тому назад. из Воркуты я.еще помню из детства рыбу - чир, щекур, пелядь.по теме - в перестроечные годы мы выжили практически на минтае, научились вкусно и разнообразно его готовить, к сожалению, в посл. время попадается лежалый и неприглядный какой-то, а то б и сейчас готовила.муксуна иногда присылают родственники из Тюмени или Сургута (разный немного)