Горстку вермишели обжарить в растительном масле до коричневого цвета, но не сожгите. Рис промыть (на горстку вермишели 1-1,5 ст. риса), воду слить, добавить к вермишели, перемешать (всё делать быстро, чтоб вермишель не горела) и залить кипятком (я заливаю из расчёта 1 ст. риса - 1,5 ст. воды). Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду (или кастрюльку) крышкой и оставить минут на 20 (до готовности риса). Когда будет рис готов, добавить слив. масло (много, на стакан риса грамм 50, для меня это много, но тут тот случай, когда кашу маслом не испортишь, но переборщить тоже не надо, наверное) и соль, перемешать. Рис беру круглый, если есть турецкий - просто песТня.