Глютен - это что такое? Кукурузу и гречку не видела ни в магазинах Эстонии, ни в Швеции сейчас. Рис в Эстонии вроде был, в Швеции ещё не искала, не присматривалась. Да и с риса не хотелось бы начинать, он ведь крепит. Никогда не слышала рекомендаций, с какой именно каши лучше начинать, поэтому в своё время начала с дочкой с овсянки. А когда были введены фрукты, то перешли на кашки с фруктовыми добавками. Там уже и рисовые были и другие всякие.