Хотят-не хотят, правила одинаковые на каждый день, ну в субботу или какой там у вас день перед выходным исключение сделайте, а в остальные дни строго спать в одно и то же время. И вам легче станет, дети раньше улягутся, а у вас часок свободного времени появится.