а можно классные котлеты сделать  ежики.нарезать хлеб белый, жел-но вчерашний, так легче резать, максимально маленькими кубиками, буквально 5*5 мм, обвалять в них котлеты и обжарить.это если заморачиваться.а если нет - сформировать кебабы на шпажках деревянных (только в воде их вымочить) и запечь в духовке под грилем, быстро готовится.