Для ленивых - очень вкусно.1. Беру фарш называется Боярский (500гр примерно) (Элинар вроде), но никакой другой. Тогда лучше самой сделать. Но он почти во всех магазинах продается 2. обязательно белый хлеб, желательно обычный и сухой. срезаю корку и замачиваю в молоке. Отжимаю и в фарш. (муж любит чтобы хлеба было по-больше, они тогда сочнее и мягче)3. Одно яйцо4. специи - соль, белый и черный перец.все мешаем, и лепим мокрыми руками и сразу на сковородку.  Жарю сначала без крышки, потом под крышкой, потом переворачиваю и убавляю огонь.