Суфле из гречневой крупы с творогом. Гречневую крупу сварить (вязкую кашу с молоком), слегка охладить, смешать с протертым творогом, взбитыми с сахаром яйцами (1 яйцо, 2 ст. ложки сахара), выложить в смазанную маслом форму и варить на водяной бане.