Я вот с плесенью, к сожалению, не могу хотя вообще сыры люблю просто потому что это сыры. А этот адыгейский... он довольно жирный конечно, но... не могу - по утрам прям прет меня на него  Как домашнего изготовления, такой... как творожная масса у него такая.