400 г пшеничной муки100 г сахара0,5 ч. л. соли0,5 ч. л. молотого мускатного ореха0, 5 ч. л. молотой корицы0,5 ч. л. молотой гвоздики200 г сушеного инжира200 г чернослива100 г очищенных лесных орехов100 г очищенных грецких орехов125 г маргарина для выпечки6 ст. л. молока жирностью1,5%2 ст. л. воды4 ч. л. лимонного сокаром1 яйцо4 ч. л. разрыхлителяСухофрукты замочить на ночь в роме. Муку просеять. Смешать 250 г муки, сахар, соль и пряности. Сухофрукты смешать с орехами, добавить к мучной смеси. Маргарин растопить, смешать с молоком, водой, лимонным соком и яйцом. Влить в мучную смесь, перемешать. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно подмешать к основной массе. Быстро вымесить тесто, выложить его в форму. Выпекать 80 мин. при 170°С. Через час прикрыть хлеб пергаментом. Готовый хлеб вынуть из духовки, дать остыть в форме. Затем вынуть  из формы, завернуть в фольгу. Хранить в темном прохладном месте в течение 3 недель.