Несколько раз делала этот торт, правда, без конфет в качестве украшения, т.к. лень. Торт ооочень вкусный. Делала без винного камня и лимонной кислоты (ничего этого не добавляла). Сливки лучше брать, которые для взбивания (на них так и написано). Лучше всего у меня взбиваются "Домик в деревне".Если гости придут завтра вечером, а торт соберете утром - то, думаю, нормально, успеет пропитаться. Я обычно крем ставлю утром, вечером его взбиваю и собираю торт. Стоит ночь в холодильнике.