ткань нужна любая плотная х\б на твой вкус, я брала для пэчворка. По количеству - если спиц мноооого, то на лицо берем 75см, на изнанку (где спицы будут) 60см. Если не очень много, то по 60см обе стороны. Еще нужна тесьма для отделки края по ширине примерно 3см, чтобы не заморачиваться сильно с отделкой края, нам же нужно просто и красиво чтобы ,длинной ок. 5м.