Лобио из красной фасоли:Фасоль замачиваете в холодной воде,можно на ночь.Затем варите до готовности с лавровым листом.Часть фасоли разминаете пестиком,часть оставляете целиком.Посолить,поперчить.Добавляете обжаренный лук,мелко нарезанную кинзу.Из зеленой стрючковой фасоли:Фасоль отварить с лаврушкой почти до готовности,выложить на сковородку с обжаренным луком,обжарить,вбить яйцо,посолить,поперчить.