Еще подумала, почему с долгим вторым у меня так получается.Я не имею ввиду Новый год и пр, я имею ввиду обычных гостей (2 человека) на выходные. Один-два салатика - селедка под шубой какая-нить и простенький, колбаска-сыр, овощи-маринады ну и второе. Я готовлю хорошо, люблю, но уставлять стол до ломоты в обычное воскресенье не уставляю. Ребенок маленький да и вообще.Поэтому нужно, чтобы два часа не ждали основного блюда