У меня тоже появилась странная аллергия на чистку моркови. Может ее чем-то обрабатывают? Раньше не было. А теперь, как чищу, так все. Хоть марлевую повязку для этого надевай. Чуть проще, если не ножиком скоблю, а ножом для чистки овощей срезаю. Так меньше сока выделяется.