Такая наглость соседа, это конечно нехорошо. Но если вы появляетесь только на выходные, и зимой не живете, колодец может заилиться. Воды ведь чем больше берешь, тем чище она становится.Я бы рассмотрела вариант  ответной наглости. Например, "вы Иван Петрович, все равно нашу воду насосом качаете, значи вам не сложно будет полить наши посадки на неделе, пока мы в Москве?"