Я недавно делала пикшу так:Отварила, потом отделила от костей.Отдельно пожарила морковку, лук, и грибочки шампиньоны.Потом в кастрюльку все чередуя слоями положила и сметанки туда еще и тушила. Еще помидорчики просто порезала, но можно их тоже обжарить.Можно томатику немного. Очень вкусно получается.