Я так понимаю , что Вы не кушаете ничего из запрещённого списка? И как чувствует себя Ваш малыш? Высыпания есть или нет? А творог и кисломолочку Вы( т.е. сама мама)  едите?Не надо слепо верить результатам анализов у 11 мес. ребёнка. Они  бывают не информативны в таком возрасте.