Ань, а ты делала из молока и кефира, или только из кефира на паровой бане?Я делаю малому очень быстрый творог и ему нравится, не кислый Я рассказывала как: в кипящее молок заливаешь кефир и  убираешь с"огня"..створаживается. на марлю или сито и все готово  мне и самой нравится