Кекс или манник:175 гр. маргарина или сл. масла2 яйца1 ст. сахара1 ст. манки1 ст. муки1 ст кефира или сметаны1 ч. л. содыщепотка солиЯгоды свежие или мороженные, можно без них.Растопить маргарин, ввести по одному яйцу и хорошо размешать. Добавить сахар, манку, муку, соду, соль, кефир.Размешать, дать постоять 60 минут, чтобы набухла манка. Выпекать при t= 180 - 200, 50-60 минут. Можно добавить горсть ягод.