А я на порей подсела конкретно. Везде его кладу – и в тушеные овощи, в капусту особенно, и в картошку с грибами и вообще много куда.Шалот на мой взгляд не такой острый как обычный репчатый. Хотя и репчатый разный бывает, мне крупный белый тоже нравится, он не так сильно разваривается в бульоне. Есть еще такой нежно сиреневый, у него вкус сладковатый – очень вкусно его маринованным делать.