У нас на ура идет самое простое - отваренная паста (я люблю на шпинатной основе зеленые макароны), в еще горячую добавляю порезаные маслины и каперсы, заправляю чуточкой майонеза и натираю пармезан (я предпочитаю тереть сама из куска). Подается в горячем виде, но так же вкусно как холодный салатик.