На моей старой работе было так. Рабочая неделя была с понедельника по субботу. Один общий выходной - воскресенье, второй - в любой день недели (заранее составлялся график выходных на будущий месяц). Если мне на этой неделе нужен выходной во вторник (а у меня по графику четверг), то руководство переносило (если есть кому за меня работать в этот день). Приход и уход с работы фиксировался, если ушел раньше (по своим делам), из зарплаты это вычиталось. Я считаю что это правильно. Если мне очень надо - я ухожу раньше и готова пожертвовать некоторой суммой из з\пл, у меня личные проблемы решены и фирме не в убыток.