Искать компромис с мужем. Только так. У меня тоже очень гостеприимный муж, а я сдерживающий фактор. Мы просто договариваемся, что сегодня-завтра гости, а вот тогда-то и тогда-то нет. Я тоже считаю затраты и мне тоже иногда жаль денег, но он получает такое удовольствие от общения, что полностью перекрыть поток гостей будет свинством с моей стороны. По-этому я его регулирую. И меню составляю по разному, из расчета той суммы, которую я выделила на эту вечеринку. Сказать, что стол получается хуже из более дешевых продуктов - так нет, блюда просто другие.