По-моему, тут вопрос не в курице, а во времени. Дефицит у людей не котлет, а времени. Написано же - приготовила на семью на 2 дня, потому что знала, что не будет времени потом готовить. У кого времени до фига - конечно, не вопрос еще настругать. А когда усталая женщина приходит вечером домой уверенная, что семья будет накормлена, а выясняется, что фиг, она что, радоваться должна?