Просто за кардоном хлеб совершенно другого качества.А нашу ка-шку во что ни положи, на следующий день все равно г-но достанешь. Поэтому я теперь пеку сама хлеб из натурального зерна.Лежать может больше недели( специально проверяла на 9й день только показался легкий налет)но у меня он не залеживается две буханочки по 540гр примерно мы в четвером съедаем за два дня.Храню в ящике кухни в пакете.