Вот здесь самая большая и полезная тема про тестораскатку: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0Для пельменей, лазаньи и вареников это самое удачное приобретение. Слоеное тесто я на ней раскатывала. Нормально. Взять можно самую простую и доступную. Насадку для равиолей не берите - редкосная дрянь. Вот я взяла самый навороченный вариант, и быстро поняла, что не надо было. По тем временам выложила за нее 5 с лишним т.р. А могла бы спокойно за 1700р. взять. Пельмени делать одно удовольствие. И лично мне намного удобней чем в пельменнице. Раскатал длинный пласт, начинку покидал на расстоянии друг от друга, с нижней стороны пласта, и верхней частью накрыл. Прижал пальцами и нарезал. А если еще и роликом волнистым нарезать, так вообще сказка.Тесто на пирожки хорошо раскатывать. Я даже тесто дрожжевое на беляши в ней раскатывала.