я делала по похожему рецепту, только много зелени, огурца не было, а был красный перец (его в духовке обуглить и снять кожуру), никакого томатного сока, помидоры разных сортов, лука поняла надо поменьше, и вместо уксуса белое вино немного. В холодильник и постоять.