300 г на ребенка 4-х - 8 лет это сильный перебор.Я пекла торт в 1,5 кг на 10 взрослых и 5 детей. Съели не весь, дети - по половине порции. Двое из пяти вообще есть не стали. Именинница задула свечки, стащила со стола конфету и быстрее выбежала играть. Да и вообще, торт - это дополнение, десерт.На мой взгляд, 5-килограммового вполне хватит. Желательно без шоколада, без арахиса, если не уверены в детях - то и  без цитрусовых и клубники. Чтобы потом аллергии ни у кого не было.Я пекла 2 коржа масляно-бисквитных, крем - взбитые сливки+сметана+персики+сахар+желатин. Чередовала бисквит-крем-бисквит-крем. Сверху свежие ягоды. Если интересно - выложу рецепт.