туроператором не поделюсь, так как ездила в такие туры очень давно, но вот что точно не посоветую - маму в такой тур отправлять. ИМХО, этот вид "отдыха" подойдет только для молодежи. Все-таки достаточно тяжело физически, особенно ночные переезды, а 2-3 ночи такие точно будеут.Может рассмотреть вариант поезда до пункта назначения? А оттуда уже по желанию брать экскурсии (в том числе и в соседние страны), но остановиться в одном месте?