Если это старинные друзья, то для меня это оч просто. Мясо или рыба в духовке + гарнир, салаты из свежих овощей, пару закусочек, да готовки на самом деле совсем немного. Уточню, т.к. живем мы заграницей, то для русских друзей готовлю сама, никаких пиц и прочей готовой еды мы не заказываем, колбасу и другие субпродукты здешние мы не едим. У меня всегда в холодильнике есть замороженные пельмени. К ним жаренные грибочки, квашенную капустку (муж сам солит, у русских здесь это очень ценится) + парочку салатиков, да это час готовки, блинчиков напечь - так это вообще полчаса.Но на мужа иногда "бузю" из-за незапланированных гостей, т.к. мне хочется всегда гостей угостить разносолами, а за пару часов изысков не сделаешь.