сначала обжариваю кусочки мяса на сковороде,далее складываю его в сотейник,наливаю немного воды и тушу его,затем добавляю баклажаны,шинкованые как на картофель фри,далее болг. перец-полукольцами,далее помидор-кольцами,затем пережарку-лук-морковь и,итого,травы-приправы,попробуйте-вкусно!