Сегодня искала чтобы сделать с кабачком и нашла вот такой рецепт (сама еще не делала, фотки нет, но мне кажется и без фото всё понятно)Кабачковый тортик1 кг.кабачков (молоденьких) натереть на мелкой терке.Добавить 100 гр.молока, 2 стакана муки, 2-3 яйца, 2-3 ст.ложки подсолнечного масла, соль перец по вкусу. Пожарить блинчики из получившегося теста.У меня получилось 6 блинчиков. Но на мой взгляд, получились толстоваты. Так что можно и 8 пожарить.Начинка:1. 400 гр.российского сыра, 200-300 гр.майонеза. сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом. По желанию - добавить чеснок.2. Грибы (пожарить предварительно)3. Помидоры порезать помельче, добавить укроп, майонез, перемешать.Все блинчики смазать начинками. Я мазала так: на один блинчик - сыр/майонез и грибочки, следующий - помидорки с укропом и майонезом и т.д. Для последнего блинчика смешала все,что осталось от этих трех начинок, намазала и сверху потерла сыр.Вдруг кому пригодится!(скопировала прямо с комментариями автора)