Лучше давать твердые сорта сыра, с невысоким содержанием соли и жира (менее 30 %). Сыр можно начинать предлагать детям после года, если нет пищевой аллергии, начиная с 5–10 г в сутки (до 50 г). Этот продукт можно давать в сочетании с макаронными изделиями, а можно использовать как отдельное блюдо, но не каждый день. Не стоит предлагать детям плавленые сыры с разнообразными наполнителями, а также колбасный и копченые сорта, сыры с прослойками плесени (например, «Рокфор»). В них содержатся разнообразные добавки (ароматизаторы, соли-плавители, плесень и пр.), провоцирующие аллергию и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Не подходят для детского рациона и очень соленые сыры (например, «Чечил»).