Рацион надо расширять и вести дневник. 1 продукт в 5 дней. Индейка это конечно хорошо, но это птица, начните вводить кролика и баранину из мяса, кисломолочку (свежий творог собственного приготовления), обязательно масло растительное, варите овощные супы. Сок покупной надо отменить, т.к. там много сахаров, это консервант в любом случае. Любые покупные соки, консервированные банки при АД строго отменяются, да и для вашей поджелудочной это большая нагрузка. Возможно у вас накопительная реация как раз на этот сок. С врачом согласна полностью, в таком возрасте анализ не ососбо информативен, но в вашем случае это хоть немного позволит соориентироваться с пищей. Купайте с маслом Бальнео, ухаживайте за кожей (фирмы La roshe pose, Avene серии для атопиков), уменьшите до минимума контакты с водой. А на одних гормональных мязях вы так  будете очень долго сидеть и окончательно запустите ребенка.Атопический дерматит - это большая работа, требующая много нервов и силы, и диета это первый залог успеха. Аптечная гомеопатия Хелевкая просто отлично работает. Удачи!