К сожалению огорчу  Если бы в 11 лет не умела сама себе элементарные вещи готовить, с голода опухла бы  родители вечно по командировкам ездили  Дочь свою в 1,11 начала привлекать к кухонным премудростям. Сначала овощи (вареные естественно) резать столовым ножом, а теперь (в 2,3) помогает замешивать тесто, раскатывать его, вырезает печенье. Разрешаю мешать в кастрюле ложкой (под контролем, естественно). Посмотрите - сейчас огромное разнообразие ножей, у нас нож для хлеба, которым в принципе невозможно пораниться, а хлеб (даже самый мягкий) режет просто замечательно!