Как делается форма булочек коричных:"Подошедшее тесто еще раз вымесить и раскатать в квадрат 50 смх50 см Смазать тесто мягким маслом, не доходя одно сантиметра до края и посыпать сахаром с корицей Скатать тесто в рулет, тщательно защипать край и порезать на равные кусочки, по форме напоминающие усеченную пирамиду или треугольники со срезанной верхушкой. Надрезы должны выглядеть так: / \ / \ / \ Выложить булочки на противень, выстеленный бумагой широкой частью кусочков вниз. Накрыть и дать подойти еще в течение 30- 40 минут Черенком ложки надавить на « вершину» треугольника и прижать тесто"