Огурцы малосольные:берем свежие огурчики, чистим, режем на четвертинки, режем чеснок, много укропа. Все это складываем в банку (восьмисотку или лучше 1.5л), еще добавляем соли, закрываем крышечкой и все это дело интенсивно встряхиваем пару минут, появится сок. Буквально минут через 5 уже можно кушать.