берется бекон который слоями нарезан а не кусочками мелкими. обжаривается до хрустика, убирается и на его место во весь этот жир кладутся предварительно очищеные от шкурок и тушится все на медленном огне пока яблоки неначнут быть муссомююпотом посыпается немного сахаром выкладывается на тарелку . сверху бэйкон..это правда вкусно. но калорийно на мой взгляд, кушается все это на обед на черном хлебе намазанном тонким слоем масла..выглядит пимерно так http://www.maduniverset.dk/opskrift.php/5646/Buffet-opskrifter/Gammeldaws-aebleflaesk.