Вы сами на себе попробуйте. И разгрузочные дни на яблоках есть, но не всем подходят. По тому, что вы написали, по крайней мере пока жкт не приучите, сомневаюсь, что у вас такой совет диетологов без побочных эффектов пройдет. Как раз обработанной капустой хорошо приучать потихоньку.