Ну макароны ложкой даже взрослому трудно, фасоль еще понимаю. Она же вилкой ест? Давайте вилку. А вообще, не вижу ничего страшного в том, что ребенок периодически ест руками - пускай ест себе на здоровье. Вы где-нибудь видели взрослых людей, которые ложками-вилками пользоваться не умеют? - Вот и я не видела.