Тимьян - просто песня. Идеально подходит к мясу. Классика - укроп+базилик. Еще хорошо добавить несколько зерен можжевельника. А готовое мясо есть со свежей кинзой - объедение просто. Это разумеется не руководство к действию, а просто мои личные вкусы)) Вы пробуйте сами, может вы для себя другое сочетани откроете))