мой тож был мягким, протушился на все сто, офигенно вышло, я проложила в утятнице его апельсинами и яблоками (фрукты потом все выкинула). правда, мы его съели за 15 минут, была тушка 3 кило, оказалось 4 взрослых и два ребенка (почти не ели) на один раз