А почему "до сих пор"? У евреев обязаны делать обрезание на восьмой день после рождения. Это заповедь. Таким маленьким наркоз не нужен, у них болевые ощущения другие. И, кстати, в Америке, например, многие не евреи делают обрезание из-за гигиенических соображений. Можно много информации в нете нарыть.