Тунец Альбакор (Albacore) вылавливают в 4-5 лет, он не достигает того веса, при котором рыба успевает насытиться тяж.металлами, плюс обитает в менее зараженных местах, как я поняла. В общем, среди всех видов тунца и многой другой рыбы она считается самой безопасной. А если точнее, то содержание в ней ртути в 3-4 раза ниже максимально допустимого FDA. Мне немного полегчало, если честно, т.к. рыба и морепродукты - наш основной белковый рацион животного происхождения на сегодняшний день. Очень хочется верить Some of the most recent and revealing studies have concentrated on the Albacore stocks found along the Pacific West Coast from British Columbia to California.  In these studies Pacific Albacore has repeatedly been found to have low mercury levels.  A recent study of albacore tuna found mercury concentrations ranged from 0.027 to 0.26 parts per million (“ppm”).  To put these values in perspective, the American FDA has set 1.0 ppm as the allowable limit for mercury in food and as a Canadian facility Harbour Marine is required to adhere to the 0.5 ppm standard as put forth by the Canadian Food Inspection Agency.