Я бы на вашем месте сказала хозяйке, что типа нам стало известно, что в наше отсутствие она заходит в квартиру. Это противоречит всем нашим договоренностям и нас это категорически не устраивает. Поэтому или мы меняем замок, а запасной ключ опечатываем в конверт и отдаем ей. Не согласится - менять квартиру