Независимо от того, какой размер канвы вы выберете (28 (аналог 14 аиды) или 32 (аналог 18 аиды)), кусочек можно брать 18х13, как и было сказано выше. То, что показано на обложке вашей схемы было вышито на 28 (об этом сказано в инструкции). Привыкайте, что у американцев все всегда в дюймах, о сантиметрах можно практически забыть.