1. варится свекла и во время варки на 7-9 минут яица туда положить.2.  в бульоне который остался от варки свеклы сварить яица.для разнообразия яица частично обмотать нитками.О, еще помню вариант покраски нитками! есть нитки которые сильно линяюст, их наматывают на яица и варят.