Я тоже за то, чтобы оформляться из Москвы по федеральной или другим программам. А уж если твердо решили поучиться сначала, то оставить ребенка на год с бабушкой (если есть такая возможность).Судя по всему языком Вы владеете, значит можете по проф. иммиграции пройти (подогнать стаж под требуемые профессии). Если не уверены, что хотите навсегда остаться в Канаде, то ведь можно там прожить из пяти лет 3 года и все равно получить гражданство.