кримчиз было бы идеально (может, они тоже его используют, оттуда и цена такая?)я против загустителя, одних яиц должно хватитьв кр случае, ложку крахмалавозьмите за базовый этот рецепт (в плане пропорций)http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=3085только пеките чуть подольше, чтоб консистенция была как у запеканкитут подумалось, может альметт попробовать?