Кабачковый борек:молодые кабачки 3-4шт некрупных яйца 3 шттворог 300 г(в Турции есть специальный для выпечки, называем "лор-пейнир", как обычный русский творог, только слегка соленый)любой сыр твердых сортов 150гветочки петрушки и зеленого лукасода 0.5 ч.л.соль, перец по вкусумука - добавить столько, чтобы тесто получилось похожим на густую сметанумасло для смазывания формыНатереть кабачки и твердый сыр на мелкой терке, мелко нарезать зеленый лук и петрушку, смешать продукты, добавить взбитые яйца, творог, соду, соль, перец, муку, все еще раз хорошо перемешать, вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр в течении 30-40 мин.