Вы можете не покупать упакованную, а сказать, чтобы Вам нарезали при Вас, и из тех сыров, которые сами назовете. К тому же продавцы там подкованные. они еще про все сыры расскажут и помогут составить тарелку, если сами затрудняетесь. Я так и делала. А готовую покупала однажды, когда ни минуты свободной не было, тоже хорошая оказалась.