Экстракты все примерно одинаковые по крепости, для них есть свой стандарт. И лучшие делают из Мадагаскарской Бурбонской ванили. Мне флакона 450 мл хватает месяца на три, и при том я не ресторан, хоть и пеку пару тортов в месяц. Просто дома можно себе позволить использовать больше экстракта. Поверьте мне на слово, Вам этих 100 мл. не хватит и на полгода, при самом скромном использовании.