Очень пышные. Но высота зависит от плотности укладывания на противень. Положите с большим расстоянием - расплывутся. Положите поближе - они друг дружку подопрут со всех сторон, и вверх попрут.У меня они получаются сантиметров 6-7 в высоту, наверное, и укладываю я их с небольшим расстоянием друг от друга, так что б к концу расстойки они начали касаться друг дружки, а после выпечки все сомкнулись.