Пирог потрясный, на еве он идет классический с яблоками, а с лета я туда чего только не кладу, и вишню и ч.смородину и грушу...кароче:Цветаевский яблочный пирог1 кг яблок Тесто: ~ 1.5 стакана муки ~ 0.5 стакана сметаны ~ 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной соды( или разрыхлитель) Крем. Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 0,5-1 стакана сахара и 2 столовые ложки муки. 1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. 2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. 3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.  Вот этот крем как бы застывает, и очень нежно получаеца, и тесто такое песочное, но нежное очень. А со смородиной получилось просто сказочно...(обернулась на плиту и сглотнула слюну)А шубу я делаю часто... делоф та...