Один рецепт есть здесь http://blogs.mail.ru/mail/loravo/6784394ECFC8D1F3.htmlДругой такой (все рекомендации по ссылке выше справедливы и для них):•	молоко – 1,5 л (1л + 0.5л)•	яйца – 9 шт.•	сахар – 4 ч.л.•	соль – 1 ч.л.•	мука – 2.5 чашки•	крахмал – 2 ст.л.•	растительное масло – 1 ст.л.У меня получается 35 шт. диаметром 24см.Муку просеять, все смешать в миксере или блендере с 0.5л молока. 1л. Молока вскипятить и медленно влить в смесь остальных продуктов при постоянном помешивании. Тесту дать постоять 30 минут (это самое важное), и выпекать.Так же важна сковорода, на которой Вы жарите блины. В ней часто кроется причина неудачь.