Спасибо большое!Сделала пасту, но немного изменила соус: сначала все как Вы написали, обжарила чеснок, спасеровала лук, кинула туда коктейль и еще сельдерей. Коктейль дал много сока-воды. Я его вынула, дала покипеть, добавила белого вина, дижонской горчицы и жирных сливок. Когда соус стал достаточно густым вернула туда морепродукты. А еще приправы - прованские травы или французские травы.