для тестаяйца - 2 шт,мука - 2-3 стакана,сливочное масло или маргарин - 200 г,сахар - 1 стакан,ванилин - на кончике ножа,разрыхлитель - 1 ч. ложкаваренье или джем - 150-200 гПриготовлениеМасло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкойИз морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.Я делала с черничным вареньем и сахара кладу меньше, т.к. слишком сладкое не люблю. А сегодняшние "бананы" печеньки обалденные, испеките не пожалеете.