Мой именно диетический вариант, это делать типа фрукты в агарном желе или желейное пюре. Например, беру апельсин, яблоко, киви, всё взбиваю в пюре в блендере, затем стакан фруктового чая(без сахара) кипячу с агар-агаром и смешиваю с пюре. Всё это дело разливаю по чашечкам и оно застывает уже при сорока градусах. Получается такая консистенция сродни мусу(не как тугое желе!), и смесь очень свежая на вкус. Просто фруктов "наесть" за вечер получается больше, чем этого муса.Очень рекомендую. Я как-то читала про агар-агар в всязи с диетой Сибарит, и вот эта идея мне понравилась. С агаром можно много всяких вещей интересных делать, по мне так как раз как вечерние всякие перекусы здорово.В остальном обезжиреные сыры кубиками и оливки. Помидорки вяленые типа антипасти, я хорошо промокаю от масла.Так же люблим тонкие хлебцы с сыром.