Способы вхождения в поворот и поведение машины "снос-занос" на разных машинах будут разными, зависит от привода машины в том числе. Школа БМВ - подходит только для вождения БМВ, если они учат на этих машинах  Сорок км\ч -это, наверное, наиболее комфортная скорость, а не максимально возможная  И потом если Вы вдруг не успели сбросить скорость до сорока, шо делать? В школах все-таки учат выбирать правильно траекторию поворота и уметь контролировать машину во время поворота, даже если скорость вхождения в поворот оказалась выше комфортной."Умные замечания" думаю были о том, что не стоит смотреть на спидометр, когда входишь в поворот