Вот идеальный по простоте рецепт: Цитирую: " Кекс "Йогуртовый" - вкусно и быстро. Рецепт с Евы. Спасибо! •	1 стаканчик йогурта (стаканчик не выбрасываеи, т.к. им отмеряем остальные составляющие пирога-кекса)•	1 стаканчик подсолнечного масла •	2 йогуртовых стакана сахара•	3 яйца•	3 стаканчика муки•	0,5пакетика пекарского порошка Смазали форму и в духовку с тем-рой 180гр ~ на 45мин. Готовнось провеярем зубочисткой. Супер вкусно, быстро и легко. Можно всяких фруктов в тесто добавить...Высокий и пушистый!..."От меня - я кладу self raising flour, поэтому не использую разрыхлитель. Сначала смешиваю все, кроме муки, потом просеиваю муку, быстренько размешиваю, выливаю в подготовленную форму и сразу в горячую духовку, чтоб разрыхлитель в муке не сработал "вхолостую". Йогурт использую любой, хоть с фруктовыми добавками, хоть без оных  Пеку в форме для кексов (с дыркой посередине), корую предварительно смазываю маслом и посыпаю чуток bread crumbs. Всегда получается отменно. Удачи папику!