спасибо за ответ,еще хотела спросить вот тесто у меня 5 часов стоит в тепле и за это время 3 раза подходит,мне последний раз перед тем как его вытаскивать и раскладывать в формы надо его "обминать".Интересует именно перед раскладыванием.знаю что потом a формах оно должно опять подойти?А сколько это по времени примерно и тоже в тепле должно быть?или можно у плиты?Нужно ли накрывать чем то?Еще прочитала что палочку надо втыкать перед выпечкой,зачем,что за палочка?Простите что замучила вас,просто вы СПЕЦ.Мой спаситеть просто)))СПАСИБКИ