Канапе с соленой сельдью и укропным маслом!!!Классическая закуска. Прекрасное сочетание солёной влажной рыбы, ароматного ржаного хлеба, укропного масла и кислого лимона.Эту закуску не выгодно делать в маленьких количествах - слишком много мелкой работы. Но если делать на большую компанию, то, как ни странно, времени уходит меньше. 	 СОСТАВНа 12 бутербродов 30г сливочного масла, 4 большие веточки укропа, 6 ломтиков бородинского хлеба, 2 филе солёной сельди (130~150г), 2 ломтика лимонаСливочное масло довести до комнатной температуры.У укропа удалить жёсткие стебли. Очень мелко порезать (можно настричь ножницами) и смешать с маслом.У меня не хватило укропа и я заменила его зеленым лучком, получилось тоже оч вкусно)))Хлеб (желательно "Бородинский" ) порезать ломтиками толщиной 0,5см.Если канапе готовятся для фуршетного стола, то корочки у хлеба срезать. Если для домашнего потребления, то корочки можно оставить.Порезать ломтики хлеба небольшими кусочками (примерный размер 3,5х5см).Филе селёдки разрезать на 12 кусочков.У тонкошкурого лимона отрезать 2 очень тонкие пластинки и разрезать каждую из них на 6 сегментов.На хлеб намазать масло с укропом, положить кусок селёдки. Сверху уложить лимон и маленькую веточку укропа.Этот рецептик я нашла в Инете, много эксперементировала (другие рецепты) этот пошел на ура! Мне он тож оч понра)))