Во-первых, свекла очень чисто помыта, во-вторых не считаю нужным во время приготовления еды заморачиваться.Считаю, что если можно где-то и что-то упростить- упрощаю.По крайней мере песок на дне не скрипит.А Вы, ну как хотите, можно и в отдельной посуде.