Что - не поймет? Подарок, радость? Вы знаете детей, которые не радуются подаркам? А насчет всего остального - вы слишком сильно заморачиваетесь и требуете от ребенка слишком много в ответ. Поймет-не поймет - какая разница? Праздник - это праздник, волшебство, елка. Это для всех, а не только для тех, кто способен отреагировать так, как вы желаете, и продемонстрировать ту степень радости, которую вы считаете соответствующей. Если в доме не духа нового года ребенку только посочувствовать можно.