Да вам не с чем в суд идти. Ну, купили просроченное печенье, ну сдали - получили свои денежки за печенье обратно, вот и все. Директор будет просто дураком, если заплатит вам, хоть копейку сверх стоимости печенья. Я даже не поверю, что такие идиоты бывают. Хотя я, безусловно, на вашей стороне. Вот если бы вам деньги за печенье отказались вернуть, тогда можно было бы "пободаться", но уверена, что и в этом случае это печенье вышло бы для вас куда дороже.