Жир очень хорошо отмывается горчицей. У меня когда-то был одноклассник, и его мама как-то раз уехала в отпуск, а его оставила одного дома. Выдала немного денег, а для мытья посуды дала соду и горчицу. Я это хорошо запомнила, т.к. она при мне давала указания сынку своему, что и как и чем мыть