Спс, про обжарку, а то бы я ее так и запихала  Запах обычно приятный, пока готовится  У нас утки свои, свекр держит, нам на НГ традиционно дарит, какие-то мускусные, по 4 кило.  ВОт и запекала я ее часа 3-4, достало, хоцца побыстрее чтоб.