вы смотрите не чистый вес мяса, а сколько белка оно содержит. В 100 граммах куриной грудки всего 15 грамм белка, и дай бог чтоб 10 из них усвоились. Норма потребления белка в сутки, чтобы мышцы не стали испытывать голод и усыхать - 1-1,5 г на 1 кг вашего веса. Вот и считайте,  вам нужно белка кушать не менее 75 граммов (или сколько вы там весите )