Лучше на сделке быть обоим супругам, вне зависимости от наличия доверенности. Могут возникнуть непредвиденные ситуации, почему нет? Чтобы супругу не обвинили во всех смертных грехах, в глупости и т.д. - супруга надо прихватить с собой. Постараться - это же обоих касается!