я тоже хотела пару капель этого дыма добавить... но передумала(тоже дети, да и просто химия это ненужная!) - отлично получилось, к травкам\специям я еще немного чесночка добавила крупно порезанного, на шампуры когда нанизывает его лучше стряхивать чтобы не горел. С овощами, промаринованное мяско получилось и ароматным и сочным - гланое не пересушить в духовке.