Я бы попробовала впихнуть посудомойку прям сейчас, а ремонт летом. У меня стояли отдельностоящие стиралка и посудомойка под столешницей. И у них должны быть регулирующиеся ножки - на случай кривого пола. А у нас тоже было три человека только и муж обедал на работе, а каждый вечер полна была машинка.Сочувствую по поводу рук - у меня то же самое  И от воды сохнут до наждачки моментально, и от перчаток чешутся. И ничего сделать невозможно