Ну конечно же нет. И в 70-е года прошлого века колбаса не была на 99% из мяса, как уверяли в передаче.В вареных колбасах мяса меньше, чем в сырокопченых, к примеру. Всю жизнь вареные колбасы "наполняли" мукой. Время идет, технологии меняются, да, рецептура претерпела не лучшие изменения, но нести с экрана чушь про кости, костную муку, всякие хвосты и зубы в колбасе от ведущих производителей...Нитрит натрия всю жизнь добавляют во все колбасы и мясные изделия. И ветчину, к примеру, ту же им же подкрашивают. И ничего ужасного в нем нет.Покупайте продукцию известных заводов. Недавно на вечере встречи общались с главными технолгами и врачами крупных предприятий Москвы и области и ничего ужасного никто из них не рассказал. Все они дают своим детям мясную продукцию. Я своему ребенку даю сосиски раз в неделю одного из ведущих производителей.