Да, вторая прививка закрепляет иммунитет. Но грубо говоря, одноразовая прививка будет действовать год, а двух-кратная всю жизнь. Оправдано ли это в отношение вируса гриппа, который мутирует каждый год - думаю что не очень. Такие прививки эффективны против немутирующих вирусов.