Жуть какая! У нас в институте в те же 90-е (1989-1994) годы было три столовки - студенческая, преподавательская и буфет-бар. В студенческую мы не ходили, ходили в преподавательскую обедать а потом в буфет на кофе с пирожными или с тортиком. Никаких тараканов не попадалось, еда была приличной. В обморок никто почему-то не падал, хотя многие тоже жили в общаге.