Проблема кефира и фруктов - самое плохое сочетание -  молочный белок задерживает фрукты в желудке и начинается брозжение которое повышает выброс инсулина в крови.Плюс к этому - вздутие живота, газообразование ...Насчёт фруктов с орехами - есть такое, только не грецких(самые жирные орехи) и нежелательно злоупотреблять таким ПП.