Кисломолочки много давать не надо, особенно творога. Йогурт свежий не должен крепить, как и кефир. Но тоже граммов 150-200 в день, больше не надо. Ну, а главное-овощи, фрукты, вода. Макароны, белых хлеб, рис исключить.По поводу перерыва - ничего плохого в таком режиме нет. Если после прогулки хочет спать, то Ваш обед ему только в тягость будет. пусть пока так, потом может дневной сон подвинется немного, на 14, например, и сможете успевать до сна поообедать.