Раз ткани есть, пора начинать!  Можно и без ножа, просто чертите по линейке карандашом или водорастворимым маркером, и потом ножницами. Насчет ровности по себе могу сказать, что у меня с этим проблемы, тороплюсь, поэтому получалось кривовато. Но думаю, что вполне можно и ножницами ровно разрезать.Нужно ли шаблон, зависит от рисунка. Если это простые фигуры, типа треугольника прямоугольного, кваадрата, то не нада шаблоны - сначала режете ткань на полоски, а потом из нее нужную фигуру. Только припуски на швы не забывайте!