капустные мои любимые, я их могу жрать сутками и только их.Капусту либо слегка отвариваешь, либо кладешь в пакет, завязываешь его и на неск минут в микроволновку на полную мощность. Потом эту полуготовую капусту мелко шинкуешь, добавляешь немного соли, некоторые добавляют сыр вместо соли, но я не лю, одно яйцо, манку или муку, я и так и так люблю. Не скажу сколько манки или муки, я на глаз кладу, но на небольшой кочан около половины стакана. Все, дальше жаришь, как котлетки, лепишь их прямо перед жаркой, я в сухарях обваливаю. Очень вкусно со сметаной или с йогуртом подавать. Я еще с соевым соусом люблю. Не подавать , как гарнир, они очень сытные, так что строго, как отдельное блюдо. Это мой рецепт, некоторые крупно шинкуют, некоторые просто руками листы обминают, я люблю мелко.Из фасоли. На ночь замачиваешь крупную белую фасоль (я думаю она должна продаваться везде, но если нет, то в принципе любую 500 гр), утром отвариваешь ее до готовности, если она всю ночь замоченная, то сварится быстро. Отдельно обжариваешь лук (2 средние луковицы мелко нарезанные) до золотистого цвета с одной чайной ложкой коричневого сахара ,2 очень спелые помидорины мелко режешь кубиками, чайную ложку сухой мяты, берешь отваренную фасоль, пожареный лук, зелень (петрушку), все пропускаешь через мясорубку, в фарш добавляешь 1 яйцо и муку (лучше кукурузную, но не крахмал, а именно муку), мелко тертый пармезан, тмин (если любишь).Можно добавить чили перец, если любишь острое, я не лю. Усе, лепишь маленькие котлетки и жаришь, на небольшом количестве масла. Свекровь это жарит во фритюре, как картошку фри, это ваще отвал башки, но я не готовлю так- иначе моя жопа не пройдет в дверной проем.