на замороженных переходить не стоит, они хуже на много. 3 года проработала в торговле на заявках и возвратах, могу сказать одно. Первым на прилавок попадает охлажденка,когда подходит окончание "охлажденного" срока, охлажденка перекачевывает в заморозку, там у нее дополнительный срок по температурному режиму. Далее, вышедшая со сроком заморозка возвращается поставщику. Ой, а тут аж страшно рассказывать дальше. Просрочка идет на второй шаг (охлажденка кстати тоже): она превращается в копченых кур и кур-гриль. Все что не продается с прилавка и "просрачивается" возвращается поставщику, там оно превращается во "вкусные" роллы с грибами, сыром, обваливается в специях, обдается ароматизированным дымком и тп. Так что охладенка это оптимальный вариант. Если есть возможность и можно по близости приобрести (например рядом если есть пригород где разводят свое хоз-во, либо что-то типа фермы), то лучше преобретать натур продукт))