Моя любимая намазка на хлеб)))))Свеклу варим в кожуре до мягкости, натираем на мелкой терке, слегка обжариваем на большом количестве растительного масла, добавляем в сковороду со свеклой тертые на мелкой терке соленые огурцы. Солим, перчим по вкусу, еще тушим минут 15, снимаем с огня и охлаждаем. Пропорции свеклы и огурцов 3 огурца на 3 средние свеклы.