У меня очень большой кулинарный стаж,большая любовь к кулинарии и всегда все получалось.А тут как-то готовила заливной пирог с капустой. тесто кефирное с разрыхлителем.Не пропеклось абсолютно.Снаружи задубело,внутри сырое.Что я только не делала-не помогло.а начинка очень вкусная была.Пока с таким тестом что-либо готовить желания нет.Хотя, может быть духовка виновата.Она уже не очень