Мое мнение - не нужно сдавать общую панель, надо делать анализ на те пищевые продукты, которые Вы подозреваете, потому что и сам доктор, который взглянет на результаты - толком ничего не сможет сказать - можно есть или нет, когда окажется, что у вас ПО АНАЛИЗУ! реакция на продукты, которые ребенок не употреблял. ИгЕ - антитела, которые вырабатываются при поступлении в организм аллергена, в данном случае - пищевых продуктов. Эти антитела, связываясь с этими аллергенами при повторном употреблении "плохих" продуктов, вызывают проявления аллергии. IgG - антитела, которые вырабатываются, чтобы блокировать ИгЕ. Есть теория, что по их количеству можно определить наличие аллергии к определенным продуктам. На мой взгляд, это не совсем отражающий истину анализ. Лучше на ИгЕ специфические сдавать, и только на определенные продукты, а не на все скопом.