Посмотрите серию "Мультсказка" издательства Яблоко. Это книги по старым советским мультфильмам - Ох и Ах, Песенка Мышонка, Заяц Коська и родничок, Дюймовочка, Крошка Енот.Моему ребенку очень нравятся еще книга "Дядя Федор, пес и кот" (наиболее близкая к мультфильмам про Простоквашино, а то сейчас еще есть куча сомнительных продолжений), про Крокодила Гену и его друзей, Винни Пуха вот сейчас начнем читать после успеха мультфильма.Стихи можно читать - например Берестова, Токмакову, Благинину. Юнну Мориц сейчас начали почитывать.Еще очень нравятся книги рассказов в картинках - есть у Сутеева без подписей и у Николая Радлова.Ну а просто познавательные вещи - это еще серия "Я люблю читать" - там очень красочные картинки и достаточно короткие факты по тематикам. Можно и читать, и обсуждать.