Потому что в России можно ответить "дела хреново". А если тут это сказать, то собеседник, привыкший слышать всегда и ото всех "fine" просто пропустит мимо ушей, потому что у него уши не зарегистрируют никакой другой ответ кроме как "fine". Или же на тебя посмотрят с искреннем удивлением и непониманием