Вам правильные советы давали, сделайте так, как сердце подскажет - либо поговорите откровенно, либо ещё раз подчеркните свою любовь и уважение, вы же  знаете, почему эти годы не называли её мамой, а для неё возможно это больной вопрос, может и для поддержания разговора всё было сказано, остаётся только гадать...А на этом форуме мамы как и везде, вполне вменяемые, всё по ситуации и от отношения ребёнка идёт - если взрослый в семью входит, то думаю и звать будет, как сможет.  Лично я в своё время свекровь не смогла мамой назвать (а она очень хотела), но мама-то у меня одна,пошли какие-то детские обиды с её стороны, что я вообще к ней обращаться перестала, тогда уж она рада была, чтоб хоть как-то звали...