а сама я делала ее, как бог на душу положит))) забила в поисковик "енте гебратен" и шерстила рецепты))) не помню даже, фаршировала-ли))) вроде намазала только смесью на свой вкус (со-пе, чуток приправы для птицы, мед и соевый соус) может, ишшо вино там было))) не помню))) дала так постоять несколько часов и потом в духовку, сначала т-ра повыше, потом пониже, но долго))) вот неплохой рецепт. http://www.webkoch.de/rezept/8637  попробуй ее уже до рождества сделать)))