Ну конечно на рынке на все 100% безопаснейНе знаю, я в хорошем магазе покупала, хоть и в фирменном Режу ими уже не один год. Придраться не к чему. И потом, я выше отписала сразу, что немецкие ножи часто подделывают. И под фирменным магазином я имела ввиду, что там продают только ножи, и только одной страны производителя. И там же можно документы по ножам попросить, если страшно.