Всегда делаю по этому рецепту: 500 мл куфира, 3 ст.л. сахара, по 1 ч.л. соли и соды, муки 1.5-2 стакана. Больше муки- оладьи плотнее и пышнее, меньше- более нежные. Очень удобно, что продуктов надо мало, даже яиц не надо и делать моментально. Рекомендую!