а я как-то и сама жареное особенно не ем, не принято у нас в семье было. Мясо-рыбу обжариваю на большом огне и довожу на маленьком под крышкой, многое запекаю в духовке, аэрогриле. То, что даю и детям, обжариваю совсем чуть-чуть.