Да нет, не рвется просто это баловство, я так резала - невкусно на самом деле, но красиво. И огурки тоже полупрозрачными тонюсенькими листочками резала. Помидоры сложнее всего резать, особенно мягкие, поэтому и привела их в пример.  А что то твердое - вообще без проблем.