Вы осведомлены или лишь бы крякнуть? Большинство кабардинцев занимаются коневодством, скотоводством (в основном это бычки), разводят баранов (одна туша 4,5 тысячи рублей), пчеловодством. Балкарцы тоже скотоводством и овцеводством. Моя двоюродная бабушка живет в ауле (Республика Адыгея) с младшим сыном, невесткой и внуками. Живут более чем: сын-агроном, сдает в аренду свои поля и сам выращивает и продает пшеницу, дома у них такие как описано выше, удел около гектара, огород виноградники, фруктовый сад, скотный и птичий двор, молоко, мясо, птица, пасека-все свое. Из молока делаются вкуснейшие адыгейский и кабардинский сыры, его (адыгейский) еще коптят на улице в печи типа "тындыр", кабардинский засаливают в рассоле( этот сыр просто "отвал башки" ), делают сметану, масло, творог. Я каждое лето с 1,5 лет там отвисала, теперь ездит моя дочь и ее утро, как и мое когда-то начинается с кружки парного молока.