В маринованном виде очень нра.Я делаю по такому рецепту:1 кочан капусты300 мл воды100 гр уксуса100 гр оливкового масла4-5 зубчиков чеснокачуть меньше стол. ложки соли7 ст. ложек сахараНашинковать капусту, посолить немножко, смешать с раздаленным чесноком. Сделать маринад:вода-кипяток+ уксус+ оливковое масло+ сахар и соль. Я не варю, просто вот так вот смешиваю. Залить капусту. Оставить на несколько часов при комнатной темп-ре, затем уже хранить в холодильнике.Есть в принципе можно уже через пару часиков