у меня такая же беда, я ничего, кроме хачапури не пеку в духовке (почему-то только эта выпечка получается) От остальной пришлось отказаться. ((( Но курица-рыба на ура получается!Но я не об этом. О протвенях. В инструкции черным по белому написано, что те, что идут в комплекте не предназначены для выпечки. На них только другую посуду можно ставить.