1 утку хватит только максисум на 3-4 человека,даже если вы её разрежете.Считайте,2 ножки,и 2 грудки,всё,больше в утки ни чего нет.Только одни кости.На такую толпу утку не готовят.Я готовлю дома на нас с мужем и ребёнок.Всё съедаем.Я бы на вашем месте купила бы гуся,ну или плов,мясо запеч.Но не 1 утку на 15 человек