Какой нож? На мясорубке? Или хде?  Вообще странное у Вас что-то с мясорубкой его.. Я своей, правда, ещё ни разу не пользовалась, но маме подарила отдельную кенвудовскую мясорубку - вообще проблем нет, ттт, а они идентичные с комбайновской.