Капуста: капусту нашинковать, сложить в глубокую сковороду, добавить немного воды и потомить до мягкости. Обжарить лук-морковку отдельно, добавить в капустку. Посолить, поперчить. Яйца отварить в крутую, мелко порезать и добавить в ОСТЫВШУЮ капусту. Сверху добавить кусочек сливочного масла.Ливер:легкое помыть, порезать крупными кусочками и поставить варить 2,5 часа. Когда закипит посолить. Где-то за 0,5 ч до готовности добавить кусочки печени. В бульон добавить одну очищенную луковицу. Все прокрутить через мясорубку, добавить обжаренный лук, бульон, со-пе, сливочное масло. В ливер можно использовать сердце, но мои не любят, т.к. получается немного грубовато.