ненавижу сухую картошку, прямо до зуда в ладонях. всегда хорошо мою ( ну, или мочу хотя бы, если мытая ), потом чищу в ведро ( некоторые в раковину - фу-у!), потом ещё  раз споласкиваю и кидаю в кастрюлю с водой.