У меня подруга несколько лет серьезно изучает японский и культуру Японии, уехала жить туда. Ей это интересно и нужно. Но, по ее словам, это очень специфическая культура, изучать которую стоит если это действительно интересно. Ей - интересно, но она начала интересоваться и изучать все это в 18 лет, после школы.Кроме того, изучать японский в России, чтобы применять его в России же - смысл небольшой, потому как не очень востребован этот язык здесь (переводчиков для японских бизнесменов и сотрудников посольства итак хватает). Поэтому вопрос только в "интересе" .А вот будет ли это интересно 7-летнему ребенку, большой вопрос. Поэтому я тоже не вижу смысла в изучении японского языка и культуры для семилетки - просто потому, что "мама хочет приобщить". Смысл в этих занятиях есть только в том случае, если в дальнейшем есть цель уехать жить и работать в Японию,  или один из родителей - японец.