э-э-э... сори... но вилкой железной по новой сковородке за 4т я шкрябать не решаюсь... там выше кто-то писал, что мыл железной губкой и ничего...для железной вилки подходит ze***pter, там сплошная сталь с высоким содержанием никеля и т.д. и никакого покрытия, но там цены... мама не горюй...