не знаю про отвар, но если я съем свёклу, на утро меня оч хорошо проносит. отварная свёкла действует на меня слабительно. но если я ем её около 5-6 дней на ночь, то потом она теряет свои свойства. так что если хотите прочистить организм, то 1-2 раза можно. главное не увлекаться!. про рецепт конечно ничего не скажу, я кушаю свёклу обычно отварную, просто свареную целиком на воде и всё.