Ну примерно так:Entschuldigung Vor- und Zuname des Schülers:    Klasse: konnte auf Grund einer Erkrankung den Unterricht am ... nicht besuchen.и ваша подпись.Или так:Entschuldigung für die Zeit vom ... bis ...Sehr geehrte Frau ...aufgrund einer Erkrankung konnte unsere Tochter/unser Sohn ...(имя ребёнка) in der Zeit vom ... bis zum ... am Unterricht nicht teilnehmen. Wir bitten Sie, das Fehlen unseres Kindes zu entschuldigen. Mit freundlichen Grüßen имя и подпись.