Рецептов множество, вот нашла для Вас кадаиф с грец.орехом (но его, конечно, можно заменить и фисташками)Вам потребуется:500 гр теста кадаифоколо стакана растопл.слив. масла или маргарина1,5 стак.мелко дроблен.ореха1,5 стак. теплого молокаДля сладкого сиропа (щербета):3 стак.сахарного песка3 стак.водыполовина лимонаПриготовить щербет:Закипятить воду с сахаром (я думаю, его можно и меньше, турки любят очень сладкий, но для нашего брата это слишком "тяжело", 2 стакана вполне достаточно), выжать туда сок половины лимона, можно и шкурку бросить для запаха.Остудить.А тем временем нужно кадаиф распределить(распушить)в форму и полить его сверху маслом/маргарином.Затем половину вынуть, засыпать равномерно орехи и накрыть вынутой половиной.Поставить в разогретую духовку и печь до готовности, пока не зарумянится (написано мин.20-25)Вынуть и полить теплым молоком, накрыть фольгой, чтоб впиталось.В конце горячий кадаиф полить холодным сиропом, остудить и нарезать ромбиками. Украшают его, как правило, дроблен.зелеными фисташками и подают с густыми (как крем) сливками.Короче, каллорий там миллион!Напишите потом как получилось, очень интересно.