а вам принципиально шведский стол? Мы были в Николаевке в пансионате "Лучезарный". Нам очень понравилось! Еда вкусная и очень большие порции. Салат, закуска, первое, второе, шоколадка или булочка+фрукты. В нас столько не помещалось. Выбрать можно только в обед одно из блюд. На завтрак и ужин выбора нет. Пансионат находится на берегу моря, самый лучший - это Детский корпус (там номера больше, но без вида на море, но рядом). Есть еще "Сон у моря" - там за решеткой сразу несколько номеров, но с видом на море. Цены были в августе с человека 1800 руб. в сутки (если заказывать непосредственно через сам пансионат, но предоплату нужно внести в размере 50%). Сам пансионат напоминает 4**** Турции (очень красивая ухоженная территория, 2 басейна, детская площадка). Очень много сосен, воздух обалденный. Пляж - мелкая галька. Фото можете здесь посмотреть: http://www.luchezarniy.nikolaevka.com.ua/