Речная рыба: щука, судак, сом, линь, краснопёрка, сазан, речная форель, хариус, голавль, лещ, елец, окунь, жерех, туда же карп, карась и омуль.Морская рыба: треска, сайда, пикша, хек, минтай, навага, ледяная, тилапия, скумбрия, сельдь, кефаль, пеленгас, катран (мелкие акулы), тунец, камбала, скат, рыба-меч, морской окунь (красный), угорь, минога, дорада, сибас, махи-махи, зубатка, сюда же все лососёвые (они большую часть времени таки живут в море).Это только малая часть рыб, которых у нас продают.Кого выращивают:карп, осетр, форель, лосось, семга выращивают у нас, все эти рыбы отличаются жировым наростом у спинного плавника, рыхлым мясом и несколько не рыбным запахом.тилапию выращивают у них, рыба очень активная, жира  у нее лишнего нет, свободного вылова ее в России нет.Отдельным пунктом идут наколотая рыба, она пока только мороженная, типа морского языка, черта и целого списка, при разморозке у нее мясо вялое и много воды.Особо отличаются этим Рыбный дом и Штурман в упаковках до килограмма.Лично я покупаю на данный момент только у Ла Мара, потому что рыба пахнет чистой водой, даже самая дешевая, вплоть до мороженной пикши, у них очень приличная охлажденная рыба. Еще покупаю у знакомых мороженное филе махи-махи, это "малёк" рыбы, половинки филе по 70см, рыбу вылавливают только на крючек, вроде она сейчас появляется в Метро и Ашане.До этого не покупал рыбу в Москве совсем, ели зимой рыбий жир, хотя это тоже та еще песТня Хорошая рыба должна пахнуть свежестью, если рыба пахнет неприятно, лучше не покупать.И еще момент, чем дороже рыба, тем больше соблазн ее наколоть растворами.Лучше покупать рыбу помельче, она не успела накопить тяжелые металлы. Из дешевой рыбы стоит пореже есть минтай, он накапливает металлы быстрее остальных.В остальном белая рыба менее аллергенная, чем красная.Ух, вроде всё