У меня хорошо шли разгрузочные дни (и идут до сих пор). Стараюсь не есть уже даже не после 18.00, а после 16.00 или на крайняк 17.00, т.е. сдвигаю еще время. Не только мучное убрать, сладкое тоже, и мучное - все, т.е. никаких макарон, пирожков, печенек, хлеба и т.п. Ну это моя такая метода.