Надо поспрашивать народ, может можно и в простых чашечках сделать, в граненых стаканах, например, ну может не в граненых, но из плотного стекла. Температура вроде небольшая и водяная баня... У меня соседка куличи в граненых стаканах печет, не лопаются. Честно говоря, не знаю, сама в формах делаю, но нагрев небольшой, почему бы и нет. Просто когда вижу желтки, то их судьба сразу решена.