Я вот тоже не знала до тех пор, пока не купила  Как я понимаю, сам блендер перемалывает все в паштет. А измельчает (например, как грибная икра) это уже измельчитель, у меня это чаша с вращающимся ножом.И я подозреваю, что эта чаша с измельчителем нужнее, чем насадка-блендер.