еще есть версия, что в раннее советское время родителям в детских садах выдавались квитанции, в которых было написано количество потребленного ребенком жира (масло слив. и т.п.), оттуда и название, которое, как показывают годы, неистребимо , но как же мне это слово неприятно. Почему не сказать просто "квитанция"?