Вы сначала узнайте есть ли вылеты из вашего города, может статься что есть. Если нет, то возможно следует вообще забыть про туроператоров и лететь через Стамбул самим, забронировав понравившийся отель на нужные даты.Миниклубы, минидиски естественно есть в отелях определенного уровня, обычно сайт отеля дает ответы на все вопросы. По ценам надо сначала понять что дороже чего, на мой взгляд там можно отдохнуть даже бюджетнее чем в Белеке например, но главное это не резервация для туристов, а как говорится, совсем другая Турция...