никогда не занималась хлебопечением,так как нет ХП,так в эти дни -во время ПОСТА уже дважды пекла хлеб в духовке по разным рецептам,довольна!!!!НЕ НАДО НИКАКИХ ЗАКВАСОК!хлеб и так ноздреватый,после надавливания на него-быстро поднимается и возвращает первоначальную форму,особенно хорош хлеб назавтра или после полного остывания под полотенцем,-элементарно просто для духовки,делала все,как написано,именно в миллилитрах-получилось на редкость удачно-сверху загорелая корочка,формы у меня алюминевые для кексов,поэтому еще и красиво-как небольшой зерновой кирпичик,даю ссылку-http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=6752 и вот этот остренький хлебушек на томатном соке мне понравился,делала в виде булочек,рекомендую-http://www.povarenok.ru/recipes/show/22210/