а зачем вы замораживаете? я варила овощи все вместе, потом в блендере делала пюре. хранить в хородильнике его можно 2 дня. в следующий раз можно другой набор овощей делать. или у вас времени не хватает на это? если так, то можно ведь разные наборы наделать на неделю.