Замечательный напиток, к которому взрослые почему-то относятся с предубеждением, - суррогатный кофе, который частенько дают в садиках и школах. Так как в нем не содержится кофеин, то он рекомендован для применения в детском и диетическом питании. А так же, данный напиток не вызывает аллергии, как какао, и повышенной возбудимости, как чай.Сегодня можно найти множество кофейных напитков, различающихся по вкусу и аромату. Так, "Вечер" - ячменный напиток, "Лето" и "Золотой колос" - ячменно-ржаные, "Курземе" - ячменно-цикориевый, "Аромат" - ячменно-цикориевый с добавлением кардомона, "Утро" - ячменно-ржаной с добавлением цикория.Готовят суррогатный кофе из сушеного цикория, желудей, сои, ячменя, шиповника, каштанов. В немецких деревнях до сих пор утренний кофе готовять из поджаренной моркови. Цикорий, входящий в состав большинства видов кофейных напитков, содержит олигосахариды, которые оказывают стимулирующее действие на иммунную флору кишечника, а также пектины, которые помогает "очищать" организм от ядовитых веществ. Но, самое ценное, что делает цикорий - снижает повышенную нервную возбудимость. Однако малышу может не понравится запах этого растения, тогда можно попробовать напиток, не содержащий цикория.Помимо всего вышеперечисленного, суррогатный кофе имеет еще и высокую пищевую ценность. Покупая напиток, изучите этикетку. В некоторые суррогаты вместе со злаками и корнями, добавляю натуральный кофе. Такой напиток детям лучше не пить, тем более вечером.http://www.krohanyam.ru/napitok.htmlhttp://www.boxside-brands.ru/view?id=108