Ну  одежда и фирма - выше написали.Как по мне, так капюшон - наше все. Шлем...грешна, в шлеме только на сноуборде.  Термоделье -  у меня есть обьычное, из шелка с синтетикой - и супердупер теплое со всякими чуть ли не подогревами - но то для льда: на лыжах обычно в ТАКОЙ мороз я просто не катаюсь. Носки - есть специальные горнолыжные из смеси мериносовой шерсти и всякой высокой технологии. Они обычно тонкие довольно. Еще я больше никогда не выезжаю на лыжи или на лед без термопакетов для рук и ног, даже если температура -5. Но у меня пальцы на всех местах были обморожены, потому повышенная чувствительность к холоду.