У меня сегодня все же получились хрустящие, по рецепту из приложенной книжки, но рецепт пришлось доводить до ума. Рецепт "тонкие коричные вафли", я тесто еще разбавила водой, чтоб было как на тонкие блинчики, рому в него налила ложки 3-4. Получились хрустящие, хорошо свернулись в трубочки. Но надо все время ловить тонкий момент между "еще не готово" и "уже подгорело"