Насчёт жидкости - попробуйте "слабенькие" компотики варить, чернослив в них добавляйте обязательно  и всё это в интересненькие стаканчики и поильнички!ИМХО соки вам ещё рано, тем более с такими проблемками.Отказ от прикорма он у вас перерастёт, не переживайте. Давайте то, что ест, не заставляйте. Пробуйте новые овощи и фрукты.