картофель: как раз и надо вымачивать, чтобы ушел активный крахмал. Говорят 2-3 часов достаточно, но мне легче вечером почистить и в холодильник в воде убрать, утром на это нет времени каши: детские безмолочные (у нас просто аллергия на БКМ) на воде и в конце можно добавить смеси разведенной (специальной для аллергиков). Нам выписали Аптамил для аллергиков. Но мы каши пока не вводили. Думаю через недели 3 начнем.