рецептик торта "Негр в мыле" кефир(простокваша или сметана)-1 стакан варенье из черной смородины (можно смородину протертую с сахаром)- 1стакан сода - 1 десерная ложка (кол-во пусть вас не смущает, гасить не надо!) Все это перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1,5 стакана муки. Все перемешать. Тесто разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа. Коржи смазать кремом : сметану (1 стакан) взбить с 1 стаканом сахара (можно поменьше). Сметана должна быть густой. Сверху смазывать этим же кремом. Овсяные квадратики с джемом (Oatmeal Squares) от Мишель с Кукинга 1 1/2 ст. овсяных хлопьев 1 ст. муки 2/3 ст. коричневого сахара 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 175 г холодного сл. масла 1 ст. густого джема (желательно не очень сладкого) Разогреть духовку до 180С. Застелить пергаментом квадратную форму размером 8" (20 см). В глубокой посуде смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель. Холодное масло нарезать на кубики, добавить к сухим компонентами и растереть руками в крупную крошку. Выложить 2/3 всей массы на дно приготовленной формы и плотно прижать. Нанести слой джема и присыпать оставшейся крошкой (не прижимая). Выпекать 25-35 мин, до образования румяной корочки. Охладить, нарезать на квадратики, присыпать сахарной пудрой и подавать.