И еще, извините, конечно, не хочется Вас поучать, но как у Вы приучали пить самостоятельно, сразу дали чашку? Я начинала давать жидкость из чайной ложки, когда дочь научилась пить маленькими глотками, стала наливать по чуть-чуть на дно чашки (сначала чашку держала я сама, у нас это было в 1 год, поэтому наши навыки были очень скромные), постоянно подливая. Позже дочь стала удерживать чашку сама,  а все-также наливала по чуть-чуть. Проливала много, но зато научилась "управлять" чашкой. Тут может быть дело в тонусе лицевых мышц и языка, пусть специалисты посмотрят, будете заниматься и все наладится.По поводу чтения, нам 2.1 тоже не любит, когда я держу книгу в руках, отбирает, пытается листать, трогает, пробует на зуб. Я читаю наизусть или подглядываю или выдумываю. Так и читаем. Но я не вижу в этом ничего странного.