А что обувь? Все мои американские соседи снимают обувь. Помню людей в союзе которые еще в те времена не снимали обувь. Если ты зайдешь на американские кукинг сайты ты найдешь рецепты солений. Если есть рецепты - значит солят. Гречка есть в американских магазинах, да и борщ тоже найти не проблема. Это вопросы вкусовых предпочтений.