Отчитываюсь - крем я перелила в контейнер, пленкой закрыла по поверхности, как у автора. Может быть, дело в том, что он был тепловатый, когда я убрала его в холодильник, и действительно, вопрос конденсата, так как контейнер был неполный? В результате закрепила крем желатином, это меня спасло