Из фарша тефтельки. В фарш добавить лука и замоченного хлеба.Лук и морковку обжарить в казанке, добавить пару ложек муки, потом добавить либо сметаны, либо томат пасты, либо помидор, развести водой и скатанные с грецкий орех тефтельки опускать в соус, температуру убавить и тушить до загустения соуса.На гарнир перловку или рис. Либо сразу ежики сделать.Еще из риса и яблок можно для деток рисовую запеканку.Из капусты салат - тоненько нашинковать, отжать, добавить тертой морковки и заправить растительным маслом. Еще овощное рагу из картошки, капусты и моркови, еще бы вам на кабачек один разорится. Вообще много чего придумать можно!