Личинку замка после предыдущих квартирантов лучше поменять, но по согласованию с хозяевами. Береженого бог бережет.Ключ от квартиры у хозяев должен быть, от протечек никто не застрахован и вам же не нужно, чтоб дверь в квартиру МЧС высаживал в случае чего. Тем более, если вы часто уезжаете.Если есть элемент недоверия к хозяевам - их комплект ключей в конверт, конверт опечатать.