По описанию похоже что это беда воспитателя. Если, положим, мама не выходит из себя а методично уговорами, настояниями ведет ребенка к цели, а воспитатель срывается, то есть действует по непривычной деструктивной схеме, некоторые дети чувствуют и провоцируют или протестуют так. Мне проще, у нас два воспитателя и я могу сравнивать как с одной и как с другой. Я психолог и они ко мне прислушиваются, когда я прошу попробовать с моим вот так и все наладится, пока помогало))Могу предложить несколько вещей1. Объяснять ребенку методично дома как вести себя в саду, договариваться, за одно подробно порасспрашивать, вдруг, есть какие-либо иные причины такого его поведения.2. Детальную получить картину поведения вашего ребенка от воспитателя, а главное её реакции на это поведение.3. Предложить ей сои методы воздействия на вашего ребенка.