Мне кажется, что перевоспитать 50летнюю учительницу нереально. Я бы думала о возможности обучения у другого учителя. Пока ребенок учится в этом классе, делала бы все возможное для избегания конфликтов. Описанные ситуации не должны присутствовать в жизни первоклашки, в таком нежном возрасте ребенок еще совсем не может постоять за себя. Можно качать права, идти к директору, но это бесперспективно, Вам будут объяснять, что лично Вы не учитель, в педагогике ничего не понимаете, а у нее стаж, опыт, и вообще другие родители не жалуются. Вероятно, предложат перевести ребенка в другую школу, "раз Вам не нравится в нашем лучшем в городе лицее". Ребенок неизбежно будет вовлечен в конфликт. Ситуацию можно было бы улучшить только если многие родители недовольны. Как я поняла, это не ваш случай, к сожалению.