Все зависит главным образом от наценки, нужно посчитать расходы, будет ли выгодно 15 % для магазина. И вобще все затраты на содержание 2 юр. лиц прикиньте, есть ли смысл. Из плюсов-то что вытащить деньги из ИП не сложно.