Представлены 5 групп чая . Попробую дать характеристики всем группам и выделить самые интересные позиции. ==================================================== * АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ натуральными маслами, кусочками высушенных ягод, фруктов, бутончиками роз,хризантем. Огромный выбор от экзотики 15022 Чай зелёный Гавайский тропический 529 руб до милых старых напитков, типа 47022 Чайный напиток Бабушкина корзина 1023 руб, или радующих детей напитка с настоящими мармеладными мишками 47023 Чайный напиток Мармеладные мишки 1023 руб. ============================================ ЭТНИЧЕСКИЕ напитки :* матэ-любимый напиток Че Гевары17040 Чайный напиток Мате Зелёный 328 * руибос( ройбуш, ройбос) 47019 Чайный напиток Руибос натуральный крупный 382 Южноафриканский кустарник. Японские и американские ученые в 1980 году обнаружили в Ройбос мощный стабильный антиоксидант супер-оксид дисмутаза (SOD). Обнаружено, что Ройбос полезен при лечении высокого кровяного давления, диабета, атеросклероза, аллергических эпидемий, болезней печени и катаракты. Антиспазматичские свойства Ройбос могут облегчить колики и желудочные спазмы, а также помочь при таких кожных заболеваниях, как экзема, сыпи и акне. Было выявлено, что три чашки Ройбос покрывают одну треть ежедневной потребности человека в железе.Ройбос содержит оптимальное соотношение натрия и калия. Эти элементы организму необходимо восполнять как при физических нагрузках, так и при стрессах.Две чашки напитка реализуют дневную потребность организма в витамине С, который крайне важен для иммунной системы. Ройбосом можно наслаждаться ежедневно в неограниченных количествах, поскольку он не содержит кофеин. А содержание минеральных веществ в Ройбос благоприятно воздействует на организм. * ханибуш, 47015 Чайный напиток Магия меда (ханибуш) 690 руб Южноафриканский кустарник. Ханибуш сам по себе сладковатый. Его аромат можно определить как «медовый» или «экзотический фруктовый»." В ханибуш, как и в ройбуш и мате, можно добавлять молоко, мёд, сахар, а при создании коктелей—соки. Приготовление напитка из ханибуша аналогично его родственнику ройбушу. Помогает от простуды и кашля.[2] "Он улучшает лактацию (выработку молока) у кормящих матерей, облегчает неприятные ощущения в период менопаузы, а также снижает чувство голода и сжигает жиры. * лапачо, 17038 Чайный напиток Лапачо 571 кг В лапачо много витаминов, а также микроэлементов: железа, калия, меди, кальция. Лапачо содержит 18 различных хинонов, которые редко встречаются в одном растении. Кофеина нет. Инки называли лапачо «деревом жизни» и лечили напитком из его измельчённой коры практически все болезни: кишечные воспаления, рак, диабет, артрит, малокровие, астму, импотенцию, выпадения волос и т.д. Сегодня растение применяют в клиниках Бразилии для лечения больных лейкемией, заболеваниями, снижающими иммунитет. Противоопухолевое действие объясняет наличие в лапачо такого антиоксиданта, как карнасол. А наличие текомина способстует снижению уровня сахара в крови. Кипятя для приготовления. Способ приготовления прост: вскипятите литр воды и добавьте 3-4 чайные ложки лапачо, затем кипятите еще 5 минут и дайте чаю настояться ещё минут 15. Получается светло-коричневый освежающий напиток со своеобразным горьковатым вкусом. Пить можно как теплым так и холодным. * стевия. 47017 Чайный напиток Дольче Вита (стевия)555 кг ====================================================== ПЛАНТАЦИОННЫЙ чай с плантаций Индии, Цейлона с указанием номера плантации и сбора. Например: "Дарджилинг Первый сбор Северный Туквар DJ6 SFTGFOP1" 2009 руб/кг Дарджилинг — индийский штат в предгорьях Гималаев. Чай из Дарджилинга даёт достаточно светлый настой с великолепным мускатно-игристым вкусом и свежим букетом. Любители чая называют его «чайным шампанским». Первый (весенний) сбор дарджилинга — это светлый чай с нежно-цветочными оттенками. Второй (летний) сбор — более темный и насыщенный, со спелыми фруктовыми нотками во вкусе.========================================КИТАЙСКИЙ ЭЛИТНЫЙ чай *БЕЛЫЙ Белый чай называют эликсиром бессмертия.Самый полезный из всех чаев, в нем содержится максимум витаминов и полезных веществ. Белый чай богат витаминами, он обладает антивирусными свойствами, защищает от бактерий, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В белом чае содержатся вещества, замедляющие процесс старения кожи и предотвращающие появление опухолей.Для белого чая собираются самые молодые неповрежденные листочки, обычно для дорогих сортов чая срывается либо один верхний, либо два верхних листика. 52001 Бай Му Дань (Белый пион) 907руб *ЖЕЛТЫЙ редкий, экзотический и дорогой вид, чай для знатоков и ценителей. В прежние времена он был доступен лишь императорской семье и высшей знати. На изготовление лишь одного килограмма чая требуется собрать 25 тысяч почек, причем небольших и молодых.Заваривается водой до 80 С, ибо кипяток убивает весь его аромат и вкус. Получившийся после заваривания настой приобретает зеленовато-желтоватый оттенок, именно потому этот вид чая и получил свое название. Вкус у желтого чая очень нежный, мягкий, а аромат сильный, чистый и свежий, с легкой кислинкой. Самый известный желтый чай - 52003 Цзюнь Шань Инь Чжэнь-2115 рб -(Серебряные иглы с озера Белого Журавля),славится изысканным вкусом, и зрелищем, которое разворачивается при заваривании: почки постепенно раскрываются и вытягиваются, то опускаясь, то поднимаясь. Такие стоящие вертикально чаинки, по древнему поверью, приносят пьющему чай счастье. *КРАСНЫЙ в Европе и России известен как черный. Это полностью ферментированный чай. При его производстве чайные листья проходят через такие стадии обработки, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Главной из них является ферментация, то есть процесс окисления, в результате которого вещества, содержащиеся в чайном листе, темнеют и образуются специфические эфирные масла и пигменты красного чая. Наиболее известными в мире сортами китайского красного чая являются: Кимун (Цихун)-42001 Кимун ОР красный 877руб Очень крепок, поэтому не следует брать много чая для заварки. Этот чай улучшает работу желудка и очень хорошо согревает. Он входит в тройку самых ароматных черных чаев мира. Юньнань(ДяньХун) -52023 Дянь Хун (Красный чай с земли Дянь)-1204 руб.Настой его имеет золотистый цвет, ярко выраженный, неповторимый вкус, приятный цветочный аромат, и привкус сухофруктов. Он хорошо очищает кровь, восстанавливает нервную систему, расширяет сосуды. Копченый-52049 Лапсанг Сушонг (Копчёный чай)-1122 руб Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах. Поставляется для английского парламента и дома Королевы Великобритании и упоминается в сериале о Джеймсе Бонде.Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде *УЛУН переводится как  "Черный Дракон"( старое советское неверное написание "оолонг" ), это полуферментированный чай (ферментация 40-70%), иначе говоря, обработке подвергаются лишь кончики и края листа, остальная же часть остается нетронутой. В результате приготовления чаинки приобретают форму либо шариков, либо вытянутых полосок. Сухой чай имеет характерный аромат. Настой чистых улунов получается со специфическим, пряным и чуть сладковатым,молочным, цветочным или медовым привкусом и ароматом. Иногда улун, за вкусовые качества, даже называют «пряным» или «острым» чаем.Способствует избавлению от лишнего веса, очищению организма. Улуны – это чаи, обладающие уникальным ароматом, зависящим от породы чайного дерева и процесса приготовления (аромат пшеницы, сырых веток, пряность, травянистые нотки) и меняющимся от заварки к заварке. Самый знаменитый улун – «Те Гуань-инь» (получивший название по имени богини милосердия Гуань-инь, а «Те» – «металлический» – за цвет листьев). Когда-то для его сбора использовали специально обученных обезьян. А сегодня Те Гуань-инь – один из самых дорогих и элитных сортов чая. 52020 Те Гуань Инь (Высшей категории) 1888 52045 Те Гуань Инь Ван (Королевская богиня милосердия) 3615 *ПУЭР-состаренный красный чай. Ферментируется за счет хранения под землей. Чем старше возраст пуэра-тем он дороже.Пуэр издавна славится своими целебными свойствами. В китайской традиции ему приписывается способность к нормализации работы желудка и кишечника, а также обмена веществ в целом. Современные производители утверждают, что он снижает содержание сахара в крови, выводит шлаки из организма, способствует похудению, нормализует обмен веществ.Настой темный, насыщенный. Пить после каждого приема пищи во время курсов сброса лишнего веса. Как и любой чай, пуэр обладает бактерицидными свойствами и хорошо утоляет жажду. 52159 Най Сян Пуэр (Молочный пуэр) 1710 кг 52034 Гун Тин Пуэр (Императорский Пуэр) 1598 кг 52038 Пуэр 719 кг  *СВЯЗАННЫЙ чай- " пиршество для глаз"! Чтобы сохранить цельность нежных листочков и аромат свежести, чай-сырец обрабатывается в день сбора. Чайные листики складывают руками в пучки, часто с помощью хлопчатобумажной нити. На последнем этапе изделию придают какую-нибудь изысканную форму, при распускании которой в воде раскрывается цветок хризантемы или османтуса. Заваривать надо в прозрачных чайниках для наблюдения за распусканием цветков. * ЖАСМИНОВЫЙ Относится к зеленым чаям,приобрел в наше время огромную популярность. Нежные цветы жасмина являются пикантным дополнением,а аромат жасмина оказывает успокаивающее действие на организм, поднимает настроение, бодрит. Именно поэтому жасминовый чай ценится прежде всего своей свежестью. 32018 Хуа Чжу Ча (Зеленый с жасмином) 528 руб 32022 Моли Хуа Ча (Китайский классический с жасмином) 489руб 52123 Хуа Юй Хуань Жасминовое кольцо (Высший сорт) 3713 руб ================================================== ЯПОНСКИЕ чаи Сенча- 80 % всего зеленого чая, потребляемого японцами. Производится выпариванием листьев, не прибегая к ферментации и изменения цвета. Выпаривание также помогает сохранить горький вкус чая. Заваривать его необходимо не более 25 секунд – только тогда чай сохранит полезные свойства и порадует удивительным вкусом! 12006 Сенча Шизуока 4328 руб.один из самых дорогих в мире. Содержит входит целый ряд элементов, которые в комплексе оказывают оздоровительное воздействие на человеческий организм. Аминокислоты являются строительным материалом для белков, обеспечивают правильный обмен веществ, препятствуя отложению жира в организме. Полисахариды способствуют снижению глюкозы в плазме крови, а растительные волокна благоприятно влияют на пищеварительную систему.В чае сенча больше кофеина, чем в кофе, но действует на сердечно-сосудистую систему он мягче, поскольку выступает в комплексе с танином. Входящий в его состав фтор необходим для построения костной и зубной ткани, а витамин К не только сохраняет зубы и кости, но и участвует в процессе свертывания крови! Преимущество чая сенча еще и в том, что он содержит в четыре раза больше витамина С, чем лимон! Этот витамин является мощным антиоксидантом, он необходим для обеспечения работы иммунной системы. А катехины, содержащиеся в чае сенча, подавляют вещества, провоцирующие мутацию клеток, способствуют снижению кровяного давления, содержания сахара и холестерина в крови. Также они оказывают антибактериальное действие, предотвращают появление запаха изо рта. Чай сенча замедляет процесс старения клеток, тем самым способствуя долголетию. Регулярное употребление напитка эффективно помогает справиться с лишним весом. А чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е. 12003 Гюокуро 4328 руб кг, Высший сорт чая, сделан таким же способом, что и сенча, но листья прикрывают бамбуковыми досками до созревания. ---------------------------------------------------- Японский зеленый чай обычно заваривают в маленьких чайниках, которые содержат одну или более чашек чая. Целые листья кладут непосредственно в кружку или в сетку, находящуюся внутри заварочного чайника. Японский чай нельзя заваривать кипятком, а только горячей водой. Чай пьют перед и после еды. Зеленый чай в больших по размеру чашках подают в ресторанах суши .