Рецепт не очень вредной выпечки:-1,5 стакана обезжир. кефира-250 гр.пастообразного обезжир. творога -0,5-1 стакан сахара ( это можно по желанию)-2,5 стакана муки-горсть отрубей-горсть молотого льняного семени-2 ч.л. пекарского порошка-0.5 ч.л. соды ( гасить не надо!)-ванилин по желанию-изюм по желанию.Всё перемешиваем и выкладываем в смазанную форму.Сверху 1 скакан замороженной черники ( или др. ягод) смешанной с 1 ст.л. крахмала . По желанию присыпать сахаром.Выпекается примерно 30-40 минут при тем-ре 200 гр.