девочки, вот подскажите!обожаю мамин свекольник ))! но вот сегодня решила его первый раз приготовить.... сварила свеклу, натерла на терке, когда закипел бульон (сварила предварительно) я кинула в него картошку, морковь, лук... через минут 10 кинула натертую свеклу и натертое вареное яичко... и поварила ещё минут 10.... вкусно получилось, но! у мамы свекольник получается темно-темно-бордовый даже с фиолетовым отливом! а у меня получился красный (как борщ) почему? что сделала не так?