мне нравится ваша идея с угловым и длинным шкафами в холле, (после установки шкафов там останется не так много места, как может показаться на первый взгляд, как раз для комфортного прохода), я бы так и сделала, плюс шкаф в спальне(необязательно стационарный купе), а в гостиной - посмотрела бы потом по необходимости, тем более, что она поменяет назначение со временем и стационарные шкафы и гардеробные захочется убрать или поменять их местоположение,возводить и передвигать стены в вашем случае не вижу смысла, в итоге получите ту же площадь для хранения, что и со шкафами, но бОльшими усилиями, плюс узкий длинный холл на всём протяжении и доп.углы либо на кухне, либо в холле