Мне в качестве мясной рекомендовали фирму в Москве, (которая как обычно в моем случае) является одним из основных поставщиков в рестораны. Я там покупаю куриное филе. Телятину там хвалят, но я лично в принципе телятину никогда не покупаю, поэтому и об этой ничего конкретного сказать не могу. Куриное филе просто обалденное, ребенок его готов целыми днями есть, да и мы с мужем на него подсели, хотя все трое не любители курицы. Раньше по ней была закупка, но сейчас она вроде прикрыта, во всяком случае там много положительных отзывов конкретно по телятине. Если уговорите их на фирме, то можно и напрямую брать (как я).