Делала по рецепту:                ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА ОПАРЕВы любите горячие, пышные оладьи ленивым субботним утром? А вот я очень люблю и я очень долго мучалась с ними так как в отличае от привычных маминых или бабушкиных, мои получались резиновыми. Эти оладьи всегда получаются пышными и обалденно вкусными.    25 гр "мокрых" дрожжей (Я беру примерно 3 1/2 чайных ложки сухих дрожжей (это чуть меньше двух пакетиков))2 стакана тёплого молока 500 гр мукиЭто опара. Всё вымешаем до однородного гладкого вида и оставим на полчасика в тепле.Как поднялось - добавим к опаре 2 яйца 2 столовые ложки сахара ванилин 2 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложечки солиХорошо перемешиваем, даём постоять ещё полчасика. Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Ставим рядом стакан с водой. Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто кучечками и выпекаем оладушки с двух сторон. В итоге получились плоские, тонюсенькие, с сильным привкусом дрожжей...((( Использовала для приготовления сухие дрожжи. Опара у меня стояла вместо 30 минут часов пять, могут ли из-за этого такие отвратительные оладьи получится?. Кстати тесто у меня вообще не всходило, но был жуткий запах дрожжей в кастрюле.