Есть кабачок, не молоденький с тонкой кожицей, а тот, который оставляют на зиму. Вот чтобы сотворить с ним на гарнир? Обычно делаю так - лук и чеснок обжариваю, добавляю лук, потом кабачок кубиками и тушу. Иногда помидорку добавляю. Может быть предложите что-то новенькое? Кабачок уже почищен и разрезан 8 частей (лодочками). Есть ещё гуляш из свинины (сырой), фарша нет.