У меня тоже несколько лет не получался.Тема эта поднималась уже не раз. И вот в одной из них один (большинству известный) персонаж Оворобьелло написал:"Рис сваренный всухую... Тут рядом уже хрен знает сколько тема висит, типа рис сварить не могу... Я хожу мимо и диву даюсь... Ни разу в жизни рис НЕ разварился. Никакого масла, никаких пакетиков. Берём ДВЕ чашки воды из кипятильника, наливаем в кастрлюлю. Кипит сразу. Кидаем туда точно такую же, но ОДНУ чашку риса. Закипело. Чайную ложку соли, помешали, сделали на минимум, крышкой накрыли и ушли... Через 20 минут рис свареный и СУХОЙ. Делайте с ним что душе угодно"Я попробовала, и теперь варю именно так. Только не надо ничего нарушать. Не надо перемешивать, не надо заглядывать под крышку, не надо огонь делать чуть больше... Ничего не надо менять, в общем. Рис абсолютно разваристый. Надеюсь, Оворобьелло не будет против данного поста. Этот текст я скопировала из ее ответа на другой пост.