Ну и зря. Морозить бульоны - распространенная практика даже среди профессионалов. Во вкусовых качествах они не теряют, а времени экономится много. Да и не представляю, как и зачем варить стакан свежего бульона для соуса, например. Но если вы бульон часик-два варите, то таки да. Отмоется скорее всего без проблем. Но вот не всякое варево после 2 часов зовется бульоном. Бульоны ведь бывают разные. О чем я вначале и написала.