Соглашусь, вполне логично. Это называется творчеством ) Я только обычно стараюсь перывый раз сделать оригинальный рецепт, а уже потом вносить свои изменения и сравнивать вкусы. А у нас помимо того что Маскарпоне дорогой, так он еще и только "Метро" продается, а туда особенно не наездишься- далековато от меня.