Недавно ели такое блюдо. Рыбу почисить, посолить, посыпать прованскими травами, внутрь положить много зелени. Каждую рыбку завернуть в лаваш (у нас было 4 штуки), затем все рыбки в фольгу, в духовку на 20 минут.