Куриный Хреческий суп.Курица заливается водой, ставится на огонь. Тут по желанию, можно часть курицы, можно ножки-грудки, кто как любит. У моей свекрови самый вкусный суп- она варит курицу целиком, я обычно делаю полегче, из половинки или грудок и крыльев.Когда бульон готов, курицу вытаскиваем доливаем чутка воды, чтобы обхъем жидкости был побольше, а бульон не такой крепкий, кидаем картошку, морковь, помидор, стебли сельдерея, овощи потом будут вытащены, поэтому их можно резать крупно просто на 4 части. Пакис любит морковку в супе- ее я режу мелко. Варим все до мягкости овощей, овощи кидать, как обычно в суп, одна-две средние картошки, один средний помидор, одна морковь, один-два сельдерей. Когда овощи стали полумягкие, бросаем рис горсть или рожки- вермишель, кто любит с рисом, кто с макаронами. Варим до готовности риса или макарон. Сварили, выключили, овощи все вытащили и выбросили, нарезаны они крупно, поэтому вытащить- дело минуты. В чашку смешиваем 1-2 ийца, в зависимости от размера кастрюли, и давим 1-2 лимона, все хорошо перемешиваем. Суп ждем, когда чутка остынет, потом поварешкой наливаем суп в ийцо с лимоном, одну поварешку, можно меньше чуть остывшего супа, мешаем, потом то, что получилось смешиваем с остальным супом, мешаем, ийцо НЕ ДОЛЖНО свернуться. Т.е. остудить суп, сняв с горячей комфорки надо хотя бы минут 20. Потом суп нагреваем, всыпаем одну-две чайные ложки кукурузного крахмала и помешиваем, пока суп чуть-чуть не загустеет, но долго кипеть не даем. Снимаем с огня и едим. Соль в процессе го овки по вкусу.Это оригинал рецепт, я часто при варке, кроме вышеназванных овощей кидаю броколли, цветную капусту или просто капусту, потом их тоже вытаскиваю. Вот, мы только такой суп едим, дети его обожают, я тоже.