Совмещение  оформляют срочным трудовым договором. Скорее всего на год. К примеру, с 1 января до 31 декабря. Срок истек, продлевать не обязаны. Все на усмотрение начальства. А документ, который она подписывала-заявление на совмещение. В нем и оговариваются сроки. По истечении срока никакой документ не подписывают.