3. Можно, но ИМХО Вам Бристоль правильно сказала. Так еще придется и в 1С въезжать .. Попробуйте руками для начала, ну вручную на сайте править, а если уж справляться не будете, тогда наладите автоматически..4. Для своих чеков Ккм обязательно. Журнал кассира-операциониста и кассу вести нужно, т.е. кассовую книгу и кассу. Это все ведется пстоянно, т.е. как операции есть так и заполняете. никуда не сдаете, но проверить могут ( в т.ч. банк)5. Налоговые декларации на основании ваших доходов заполняются, т.е. заполняете книгу-доходов и расходов и потом уже по ней декларацию. Расходы в декларации не показываете.6.Если мужа то же самое-оформлять т.е. )), то придется сдавать еще деклараци ПФ, ФСС,  НДФЛ, персонифицированный отчет в полном объеме и платить налоги  с уже его заработной платы соответственно.