Фух, хорошо, что мы на утке остановились, а то по-началу тоже гуся хотели)да рецепта особого нет, берешь обмаxываешь специями, фаршируешь , кладешь в утятницу и в духовку на 2.5-3 часа) Каждые 30 мин поливаешь жиром и фсе