написанная дата изготовления вряд ли поможет, годность продукта считается с момента открытия, если обратите внимание на обороте продукта, чаще всего, значок открытой крышки и цифры (6, 12, 24) - это кол-во месяцев, которое продукт годен с момента открытия. соответсвенно, если пахнет нормально и имеет обычную консистенцию, то продукт нормальный и не просроченный