Там обычный масляный крем. Просто сделайте его чуть погуще, чтобы он не растекался при выдавливании. я использовала насадку с несколькими дырочками, вот такую  № 233 http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=3E30DD64-475A-BAC0-5FBA791BBD7A052B&fid=3E3324C3-475A-BAC0-5DF027EB4874EBF7Начинаете украшать снизу по кругу и постепенно продвигаетесь вверх.