Если совсем безвыходная ситуация, то можно попробовать подсветить вспышкой объект съемки,если это возможно. Яркое солнце практически сверху дает резкие и неприятные тени, вспышка их приберет. Для лиц этот способ подойдет, а вот для архитектуры - уже нет, мощности вспышки не хватит.