а еще пюреобразная пища дает чрезмерную нагрузку на слизистую желудка (который до этого вообще не работал), т.к. обволакивает практически всю ее поверхность. чем стимулирует экстренное созревание жкт (выработку нужных ферментов и тп), и не у всех детей этот процесс проходит благополучно. при более щадящем начале прикорма, когда у жкт много времени для естественного созревания, все это проходит более благоприятно