слова автораvitoria 2 Фев, 2009 11:48 В этом тортике чередуются именно 2 вида крема.В первом креме я браласливки очень густые(в союзе их называли домашней сметаной и в них ложка стояла)и крем у меня не был жидким а очень удобным в работе.А вот в втором креме идут сливки 38%(жидкие) которые нужно взбивать и они становятся кремом.Мне кажется эти крема очень удобные и быстро готовятся если будут все нужные ингридиенты..................................................Сливки сбить в крепкую пену и постепенно, по 2~3 ложки, вмешать холодное вареное сгущенное молоко.