мой рецепт:мидии киви размораживаю в микроволновке 1 минуту,промываю под прохладной водой,вынимаю мидию из раковины,у раковины чайной ложкой или ножом отрываю(срезаю)беленькую штучку такую(не в курсе как правильно называется),затем кладу мидию обратно в раковину,мидии выкладываю на противень,сверху кладу соус,по возможности спайси соус,это если у знакомых в ресторане возьму,так как дома его особо не сделаешь,там различные специальные соусы для японской кухни смешиваются,(которые в магазинах не продаются,по крайней мере я не видела)с майонезом хелменс,этот соус получается остренький,а если делаю сама то беру майонез,чеснок, и различный перец,всё смешиваю и тоже получается неплохо,ставлю в духовку минут на семь и всё готово.