Я делаю творог сама- это несложно. В литр(примерно) кипящего молока вливаю медленно поллитра 2,5% кефира, потом, когда свернется сцеживаю через мелкое сито. Взбиваю блендером с фруктами. Но ест, кстати и без фруктов по чуть-чуть.