Не знаю,правда ли это на 100%,но нам ещё в институте на религоведении про платки в церкви рассказывали вот что: когда христианская церковь ещё была единой (т.е. без разделения на православных,католиков и т.д.) все священнослужители обязательно давали обет безбрачия.И если в церковь приходила ярко накрашенная,фривольно одетая дама с пышной причёской,служители церкви иногда не могли совладать с "естеством" и даже падали в обморок.Поэтому и был принят такой единый "дресс-код".