рецепт. 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, соль сахар по вкусу. если сладкие хотите - то можно немного корицы добавить. миксером  или венчиком размешали, добавили в тесто подсолнечное масло, где то грамм 50-60, тогда на сковородку лить не нужно будет.на горячую сковородку (для первого блина чучуть масла налейте, с 1 столовую ложку, потом уже не надо) наливаете тесто половником, при этом сковородку покачивайте на весу, чтобы тесто растеклось.это как по мне самый легкий рецепт, и очень вкусный. я его давно нашла в книге "Блюда украинской кухни".