спасибо за ссылочку, почитала и прониклась. вчера попробовала, единственное, там написано, что кефир в холодильник не ставить, я поставила, не могу я теплый пить. не долго, чтоб чуть охладился. они там мрут, да? от холода? на вкус понравился, вкуснее нашего магазинного.