Вот этого я и не понимаю - нахрена протертое-то?Я еще раз объясняю. В России существует огромная проблема с послеоперационными в том, что они начинают ходить не сразу после операции, потому что банально больно, а обезболивающих не дают сколько надо (потому что нужны именно опиоиды). Перильстатика кишечника страдает и возникают запоры от этого. Что бы хоть как-то уменьшить вероятность запоров - рекомендуют есть протертое. Но к САМОЙ ОПЕРАЦИИ это не имеет никакого отношения.У нас послеоперационные больные встают сразу же и ходят, а уж такие операции как на желчном вообще делаются амбулаторно - хочешь-не хочешь, а встанешь и пойдешь после операции домой через 2 часа как очнулся после наркоза. В этом случае никаких протертостей не надо. Естественно, количество потребляемого жира лучше сократить, но ПРОТИРАТЬ ничего не надо.