Кожа краснееет потому, что сосуды расширились и наполнились кровью. По какой причине - не важно. Именно поэтому людям с куперозом рекомендуется избегать любых воздействий, приводящих к раздражению или повреждению кожи, одним из проявлений которых является покраснение=прилив крови к коже, примеры я выше приводила. По энзимам практически нет исследований, доказывающих их эффективность в качестве эксфолиантов (П. Бегун, у нее есть ссылки. Напр.: papain. Enzyme extracted from papaya. Applied topically, papain can cause severe irritation, itching, and allergic reactions (Source: www.naturaldatabase.com). There is one study showing it may be effective for exfoliation, but only in a pure concentration (Source: Archives of Dermatological Research, November 2001, pages 500–507). See enzymes.) А также существует проблема стабильносии энзимов в косметических формулах и нет данных о том, в каких концентрациях и при каком PH они работают. При все этом, даже если где-то написано, что они предпочтительнее механических, то если в результате кожа краснеет, это лучший показатель, что это не годится. А что она краснеет, не мудрено.  Энзимы сами по себе ирританты, еще вон в Певонии и масло лимона, которое противопоказано при куперозе...А профессионалные пилинги - там совсем другие концентрации и PH, другого уровня воздействие на кожу. Обсуждать это во одной теме неправильно.