Ну если вас там всего несколько человек, что вам мешает сделать поминки в каком-нибудь кафе, куда всем удобно будет подъехать? Если уж берете инициативу на себя, организуйте этот поминальный ужин, а не навязывайте девочке его в ее квартире. Мы так и делали, когда моя тетя умерла, чтобы не напрягать ее дочь готовкой и приемом людей. Тем более , поминки обычно, это на час-два всего- посидели, помянули и разошлись, чего там, баяны рвать, чтоли до ночи?