Режу на кусочки рыбу, окунаю в рассол и укладываю в баночку. Рассол 4 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 20 ч л воды и 17 ч л раст. масла - через сутки можно есть. Очень вкусно с лимончиком)