Лучше вообще на огне не держать ,даже до пузырьков Просто измельчай и заливай, тем же кипяткомА по теме отёков - главное ,чтоб не запустить, если есть проблемы, то лучше ещё и под наблюдением врача быть, имхо, ну, если серьёзно всё.