эпидемический паротит - это название заболевания, Теперь откройте национальный календарь проф. прививок Приложение 1, видите там грипп?? там нет слова Эпидемический, там просто грипп. А вот паротит там именно эпидемичесий. Это просто  названия заболеваний, медицинское.