Я тоже выскажусь Каши (злаки) как раз медленные углеводы и через полчаса в трубу не улетают, а перевариваются относительно медленно.Быстрые углеводы - сахар, конфетки и т.п. В идеале человеку они вообще не нужны.Привычки в еде мне кажется зависят не от того, с чего начать прикорм, а с культуры питания в семье. Вряд ли ребенок будет есть овощи, если кроме него их никто не ест.