гарантии нет, но маловероятно, что до этого срока не выпустят визы, я бы не волновалась, французы хорошо дают визы. Проверяйте на сайте, если до 26 не получите документы, напишите мне в личку, я подскажу вам телефон напрямую в визовый отдел консульства(не визовый центр), там очень адекватные люди работают.