второе на завтрак - это я имела в виду блюда, которые обычно готовят в обед на второе (картофельное пюре с котлеткой, курица с рисом, с гречкой, например. ну все, что готовите ребенку на второе и он это любит). я каши не ела до 20 лет и мама нас с папой вот этим кормлила на завтрак. а оладушки из картошки готовлю: картошку потереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, чуть рубленой зелени, посолить и поджаривать как колетки на сковородке. пропорции не скажу, делаю на глаз. их вообще называют драниками, но ребенок зовет "оладушками".