Ой, нет, Анетик, я сама лапшу делаю только если тесто от пельменей или мантов остается))Беру обычную мелкую. Или покупаю свежую - она у нас всякая продается, варится всего 2  минуты. Я для куриного супа лапшу или рис всегда отдельно варю- не люблю разваренную. Просто кладу лапшу в тарелки и заливаю бульономк с мясом-овощами + зелень сверху. Мне так вкуснее как-то кажется) И бульон остается прозрачный как слеза)