Мясом и закусить яблочками с гранатом, апельсином.В присутствии витамина С и в кислой среде железо лучше всего усваивается. Отсюда и раннее введение сока с 4 месяцев в прошлом, когда не было железообогащенных смесеи, ни хорошо усвояемых препаратов железа для маленьких детей. Сеичас все это есть, сок больше вреда приносит, чем пользы.  А вот в присутствие молока, включая ГМ, значительно хуже. Не рекомендуют запивать мясо ГМ.