Творожного не знаю, но основной принцип мороженого на желтках со сливками (крем англез) можете глянуть здесь http://blogs.mail.ru/mail/loravo/20CB06A868697411.htmlОпустите кофе, и получите фантастический ванильный пломбир (хотя, Пломбир, на самом деле, отдыхает )