ваша знакомая наверное приехала как иностранный работник работать сиделкой? и визу не продлевала? То есть после того как виза была просрочена - стала нелегалкой? Ну так она сама себе враг. Оформляла бы все как следует - никто бы ее не трогал. В Израиле тысячи иностранных рабочих (в основном из Китая, Филиппин, Таиланда, Индии, Непала, Молдавии, Украины, Румынии), в различных сферах - строительство, сельское хозяйство, уход за больными - и никто их не депортирует. Есть специальное отделение при МВД которое занимается защитой их прав. Если они конечно не нелегалы. Да и нелегалов не депортируют за один день. Врачем ваша знакомая здесь точно не работала, разве что она какое-то светило  - но тогда ее вряд ли бы захотели депортировать.