«Бифштекс из молодой капусты». В передаче у Елены Чекаловой подсмотрела.Очень вкусно, красиво. Можно как самостоятельное блюдо, можно как гарнир. Небольшое вилок капусты разрезать пополам, каждую половинку еще на 3 части (если вам так много не нужно, то ограничьте). В миске смешать 3 яйца. Посолить, поперчить. Каждую дольку искупать в яйце, стараться, чтобы яйцо попадало между листиками капусты. Жарить на среднем огне на любимом масле (подсолнечном, оливковом, топленом и т.п.) до образования румяной корочки. Я очень люблю такие «бифштексы» на завтрак.