да, прокалываю ножом и вставляю туда кусочки морковки, чеснока... лучше брать шею или лопатку.  ну можно кусок вырезки взять) -я просто заднюю часть не люблю. из салатов можешь цезарь сделать)и греческий- тоже быстро и  не вредно. про сладкое - не знаю... может, творожное что-то. выпечку без яиц сложно представить(((  пудинг и желе приходит на ум)