Сертификат ни к чему не обязывает, он может быть дополнен деньгами, подарен кому-то на другой праздник или лежать дома и ждать своего часа. Сертификат может быть в книжный, спортивный магазин. Недавно во время предновогодней беготни по гипермаркетам я где-то видела объяву, что у них продаются сертификаты. Уж такой точно придется в кассу. И человек сам себе выберет алкоголь,конфеты или икру... или туалетную бумагу со стиральным порошком )))Я тоже считаю, что дарить алкоголь педагогам просто неэтично.