От освещения сильно зависит, выдержку можно и большую если малыш спит и на штатив камеру поставить. Если что-то снять маленькое надо и фон подразмыть, то диафрагму лучше открыть, можно и до 1,8. Если надо снять в интерьере так сказать, то прикрыть.