Машину арендовать готовы? Иначе трудно менять место дислокации будет... Примерный маршрут: прилет в Загреб, термальный курорт (или комплекс сельского туризма), затем Плитвице, и побережье - Опатия или Задар, напр. И обратно в Загреб, перед вылетом можно здесь тоже задержаться на день.