Мясо (у меня была свинина, но лучше попостнее) нарезала крупно, обжарила, сверху лук полукольцами, на него морковь - брусочками, свекла - брусочками, консервированная в собственном соку красная фасоль, капуста - крупными кусочками, картофель - половинки (если мелкий то можно целиком), пересыпала зелень., приправой и немого солью. Сверху разложила вяленые помидоры (можно свежие), несколько зубчиков чеснока. Налить горячей воды (приблизительно до половины овощей), укрыть капустными листьями, накрыть крышкой и на медленном огне готовить 1,5 часа - при курице, 2-2,5 другое мясо. Через указанное время выключаем, переворачиваем в глубокое блюдо. Можно еще класть грибы и яблоки, но у меня не было.