Девочки, запекла вчера кусок окорока по этому рецепту, с брусникой. Ну что сказать... СКАЗКА! Никогда еще у меня не получалось такого вкусного, сочного, ароматного мяса.В качестве приправ использовала свежие листья тимьяна и розмарина, слегка растерла их в ступке с солью, + сухую смесь "прованские травы" (немного совсем). Мариновалось в холодильнике часа четыре. За неимением формы для мяса, взяла форму для торта, выстелила донышко и стенки фольгой, насыпала на дно грамм 150 замороженной брусники, прямо так, не размораживая, и сверху полоржила обжаренный кусок мяса. В процессе раза три поливала мясо соком (вытекло совсем немного мясного, оно смешалось с брусничным). В общем, довольно просто все, но каков результат! На буженину я наверное больше и не посмотрю))))