Курица фаршированная блинами Заранее печем блинчики тоненькие.Очень нравится рецепт блинчиков Мусечки.На 0,5л молока: 4ст.л. с горкой муки 4ст.л. крахмала 4 яйца соль, сахар по вкусу 2ст.л. раст. масла Смешать сухие компоненты, добавить яйца, постепенно влить тёплое молоко. Хорошо размешать(я всё делаю в комбайне). Последним добавить масло. Дать тесту отдохнуть минут 15 - 20, и жарить блинчики.Острым ножом срезаете аккуратно кожу с туловища, оставляя нетронутыми ножки и крылья. Спинку или живот я не разрезаю при этом!Вытаскиваете мясо с костями. Отделяете от косточек.Делаем фарш: мясо пропустить через мясорубку или блендер.Добавляем яйцо, немного белой булки (заранее замоченной в небольшом кол-ве молока и отжатой), лук и тертую морковь обжаренные, специи.Блинчики наполняем фаршем и сворачиваем трубочкой.Курицу полностью заполняем фаршированными блинчиками. Можно еще положить пару блинчиков не фаршированных на спинку и на грудь (т.е. на внутри на кожу положить пару обычных блинов, далее заполнить трубочками и опять пара простых блинов). Так даже симпатичней получается.Единственную дырку (потрошенные куры с ней и продаются), закалываю зубочистками. Тоже самое если где-то порвалась кожа.Сверху мажу специальными специями для кур и майонезом. Запекать как обычно. Попробуйте ,не пожалеете! Не помню чей рецепт,но просто ОГРОМНОЕ спасибо.Можно кушать как в холодном так и в тёплом виде,но до холодного она у меня как то не доживает.