Профессиональное образование не гарантирует наличие ответственности у человека. А именно это качество - самое нужное в таком работнике, как няня. Наряду с любовью к детям. Если нет этих двух составляющих - никакие дипломы не спасут. А если эти два качества есть - она вполне могут заменить наличие профобразования. Хотя конечно с образованием было бы намного интереснее.