Как-то попробовала этот суп,тоже показался порошковым.На Рождество 2009 мы были не Валдае на  базе отдыха,там попробовали вкусный суп-пюре,спросили рецептик-нам не отказали.Готовлю этот супчик периодически,хорошо идёт как раз в холодное время года.Пропорции(подобрала сама,можно варьировать):на 4 порции-350 г грибов(я делала и с подосиновыми и с шампиньонами-особой разницы нет),80 г плав.сыра Виола,150-180 мл жирных сливок(я брала 22%).Сварить грибы,изм-ть блендером,добавить сыр и сливки,довести до кипения,но не кипятить.К супу подать мелкие домашние сухарики из белого хлеба.