Ну уж всяческие "специальные" организации в Москве точно отдыхают пару месяцев - город вымирает. Правда в центре, где мы занимаемся свой лагерь, там занятия ещё интенсивнее, чем обычно. Любое море будет полезно, я думаю. Если в Крым, то можно попробовать в дельфинарий на дельфинотерапию сунуться (только заранее планируйте, документы отсылайте). У mantelle спросите, может она какие контакты специалистов, которые частным образом занимаются сможет подсказать (она в Крыму у нас проживает  ). Не все же люди летом не работают, может кто-то возьмётся позаниматься .Мы просто на море, наверное, поедем. Ребёнок тоже человек - ему отдых нужен и морально и физически. Будем в качестве развлечения сами по пособиям заниматься - но в охотку, не в напряг