Какие еще специи. Делаю по рецепту одного знакомого ресторатора, бывшего бармана. Вот рецепт в оригинале:"Отписываю самый четкий рецепт его приготовления в домашних условиях.Понадобится:1.Яблоко2.Апельсин3.Корица (палочки,не порошок)4.Мед5.Красное вино сухое (не сладкое и не полу сухое)6.Лимон7.Клубника8.Гвоздикався перечисленная ботва продается в магазах и все это купить не доствит труда.В кастрюлю режете яблоко и апельсин (так что бы потом можно было съесть)кидаете корицу, выжимаете лимон (бросаете в кастрюлю)Мед, гвоздику (с ней не переборщите)Красное вино!Начинаете подогревать на медленном огне!Самое главное, не начать кипятить!, это важно. Не доводите до кипения!Попробывали, вкус должен быть кисло сладкий, приятный!После того как разольете по стаканам, половником выловите апельсины и яблоки - их можно есть  Под конец немного креатива. Положите на шпажке в каждый стакан по клубничке!Напиток вроде безобидный, но убраться можно и с двух стаканов по 250 мл  из расчета на 4 человека4 палочки корицы1/2 яблока1/2 апельсина200 мл мёда750 мл вина (1 бутылка)4 клубники4 дольки лимона10 зубчиков гвоздики"Кроме корицы и гвоздики никаких специй не увидела. Вот фото http://www.mos-cafe.ru/data/menu_spec_foto_1270.jpg