мы больше всего из фарша на первое любим фрикадельки, причем заморозить и в любое время суп готов за полчаса, а на второе ёжики в сливочном соусе (ну или в молоке на крайняк).... мммм, вкуснотища... но рис надо отваривать, а так тоже быстро достаточно.