Ты просто внимания на это не обращаешь! Есть сейчас и лапы ,и головы ,и шкура отдельною Я лапки и головы беру в холодец,лапы ,конечно,у нас никто не гложет (если свекра нет дома),отдаем коту или соседским собакам,а вот шеи я люблю!А ещё мне нравилось легкое и вымя,как его бабушка готовила... Единственное ,что я есть не могу,это пенки с молока и сырые яйца,а так я ,в плане еды,беспроблемная!