не коровы это пакостят, а люди я не сильна в животноводстве, но логика подсказывает, что не должно быть в корове больше вредного - по-разному содержат животных, предназначенных для воспроизводства и для реализации. я, конечно, не имею в виду, что коровы живут исключительно в санаториях, а телята питаются на помойках - нет, просто взрослую коровку нет смысла пичкать гормонами, она выросла уже, а теленка - наоборот - он же на продажу...кроме того там с физиологией что-то связано - процессы обмена разные