Рассаду цветной капусты, лучше вырастить в тепличке или парничке, дома рассада капуста сильно вытягивается.Как только почва станет не ледяной для голой руки и не будет липкой при перекопке, можно сеять редис , морковь (для первого опыта семена моркови лучше купить гранулированные),зелень; кабачки в грунт лучше сеять в конце мая, но это от погоды зависит(они теплолюбивые и заморозки убивают всходы).Сладкую кукурузу лучше вырастить рассадой, если очень много не надо- в стаканчик 2 семени, после прорастания, оставляем одно растение, сеять в середине апреля.Все рекомендации по выращиванию, расстоянию между растениями есть на пакетиках с семенами. Сорта советовать не буду, но предпочитаю покупать гибриды F1-они более урожайны и устойчивей к погодным неприятностям. Удачи Вам.