Во всех моих домах были и есть плитка на кухне. А какие с ней проблемы? Швы что бы не пачкались (если светлые) надо сразу после укладки плитки обработать силлером. Ну и я обязательно кладу резиновые мягкие коврики возле плиты и посудомойки-мойки, т.е. там где обычно приходится проводить много времени. Дело в том, что плитка это достаточно жесткая поверхность и постоянное нахождение не совсем полезно для коленей.