> а щелкать по правильному это как?Попробую описать, хотя не уверена что понятно будет...Берешь орешек за толстенький тупой конец, держишь его горизонтально и ровно посредине слегка придавливаешь между верхним и нижним передними зубами. При достаточном навыке верхняя острая треугольная половинка-шапочка легко отбрасывается зубами в сторону (в тарелку или просто на стол). В пальцах остается тупой кончик скорлупы (как круглая лодочка), из которого торчит сам орешек. Вынимаешь его аккуратненько зубами, но ешь не сразу, а засовываешь под язык. И так набираешь под языком штук 8-12 ядрышек. Которые потом с наслаждением зажевываешь! При этом паралелльно читая какую-нибудь интересную книжку.Иногда бывает, если не рассчитать силу нажима зубов, что ядро орешка целиком раскусывается и оказывается между двух половинок. Эти половинки кусать-кромсать не надо в попытках добыть мякоть. Просто откладываешь их в сторону. А потом чистой иголкой вытаскиваешь половинки ядер на блюдечко и слизываешь их с блюдечка на закуску.Честно, никакие чищенные кедровые орехи из магазина с этим процессом не сравнятся.