мои печенку едят только в таком виде - рекомендую.Мелко нарезать и пожарить лук.Сырую печень пропустить вместе с обжаренным луком через мясорубку или измельчить блендером. Смешать печень и лук с отварным рисом, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле как оладьи, т.е выкладывая на сковороду ложкой.Очень нежные и вкусные оладушки получаются. Я уж не говорю о запахе, который рвется из недр кухни когда они жарятся.Печень-200гр,Рис вареный-стакан.Лук-1 большая луковица1 яйцо