В Португалии подобрала рецепт манго-мусса. Мусс с добавлением манго или маракуйи, можно пюре замороженное, можно натуральные фрукты использовать. Вкусняшка такая. ум отъешь!Манго мусс.Ингридиенты:1 банка концентрированного молока (300-320г)  (без сахара)1 банка пюре из манго или маракуйи (или свежего пюре)6 листочков листового желатина ( 1 литс примерно 1,7 гр. до 3 гр.)1 ст.ложка рома1 ст.ложка лимонного сока450 мл охлажденных сливок (лучше от 33%)Приготовление:В миске смешать миксером пюре из манго и концентрированное молоко.Замочить листовой желатин в небольшом количестве воды, слить воду и растопить желатин на водяной бане. Добавить в миску с перемешанным ранее, постоянно помешивая. Далее добавить ром и лимонный сок, так же постоянно помешивая.Отдельно хорошо взбить сливки и потом постепенно добавлять полученную взбитую массу в предыдущий замес.Распределить полученную массу по отдельным индивидуальным емкостям  и поставить охлаждаться в холодильник. Перед подачей украсить по вкусу.