Некорректно поставлен вопрос.У нас, например, консьерж утверждён ОССП и не платить за него нельзя в принципе. Он внесен в квитанцию. И отказаться от него нелязя.Поэтому стоимость аренду логично считать так, чтобы зашить консьержа туда, как и прочие услуги не по счетчикам.Если за консьержа можно платить, можно не платить, то так и сказать жильцам: мне он не нужен, я не плачу, если вам нужно, можете платить (по аналогии с тем же интернетом).