Бабушка явно в неадеквате  Я бы постаралась избегать ее в дальнейшем, то есть, если она сидит у песочницы, то отводить ребенка на качели и т.п.По поводу защищать - ли, думаю, что да - защищать. Просто в моем представлении защищать от неадеквата руганью с неадекватным человеком бесполезно. Лучше отвести ребенка в другую часть песочницы, успокоить, и дать ему возможность доиграть в ту игру, которую прервала бабка.