Там работают посменно по графику суммированного рабочего времени. Составить график с учетом сокращенного рабочего дня как нечего делать. У нас на складе мужики так работают. Первая смена- с 6.00 до 13.00,  вторая с 10.00 до 17.00, третья с 12.00 до 19.00, последняя с 17.00 до 24.00. Сдвинуть часы пересменки ничего не стоит. В предпраздничные дни легко делаем им сокращенный рабочий день. Кто-то раньше уходит, кто-то позже приходит.