Тесто:1 стакан чуть теплой воды, 2 стакана просеяной муки, сухие французские дрожжи, соль (иногда в воде могу размешать, чаще готовую лепешку солю), немного оливкового масла. Тесто вымесить и дать ему постоять 30мин, а лучше час. Растягиваю его руками, без скалки и укладываю на противень, смазанный оливковым маслом. Смазываю тесто томатной смесью из блендера (помидоры без кожицы, специи, зелень)сверху начинка по вкусу. В моей семье очень любят помидоры, сладкий перец, салями или ветчину, грибы, корнишоны. Экзотику вроде пиццы с ананасами мои не едят.Сыром посыпаю уже готовую пиццу.