Не знаю , где там 15 минут, все свари, очисти, порежь, это не 15 минут. После помой кухню, в чем овощи варились помыть.  Курицу шкуру сними, замаринуй, потом в духовку,  следи, что не сгорела, при этом другие дела не стоят. После праздника все помой.