Кона любимая. В порошок мелкий размалывать если в джезве варить. Холодная вода. 4-5 ложек ( это вам, мне 6-7) на чашку больше средней. Варить на маленьком огне, перемешивая пару раз до того как пена пойдет наверх. Тут то и снять. Кипеть не должно.