Отлично! Закуска: Грибы мелко режете и обжариваете с луковичкой на растительном+сливочном масле.Лаваш смазываете плавленным сырком, сверху густенько выкладываете грибочки, с краю для контраста выложите корейской морковки или свежий огурцик и закуртите в рулет, плотно завернуть и в холодильник.Салат: подмаринуйте опята в уксусе или лимонном соке, потом добавьте отварной картофель резанный крупными кубиками и помидор, хороший пучек петрушки, кинзу если любите, лучек и заправьте маслом.Куринный рулет (как альтернатива мясной нарезке): У пары крупных окорочков с тыльной стороны делаете надрез и вынимаете кость, мясо слегка отбиваете, смазываете солью перчиком, жарите тонюсенький омлет, выкладываете на пласт мяса и... опять таки теже жаренные с лучком опята выкладываете, заворачиваете в рулет, обвязываете ниткой и либо заворачиваете в фольгу либо в пакет для запекания и в духовку на 200 градусов. Проверять готовность зубочисткой, она должна легко протыкать мясо и не должен выходить розовый сок. Потом остужаете и тоненько нарезаете вместо колбасы и красиво и гарантированно вкуснее.Гарнир: Опята опять таки обжариваете, добавляете лук полукольцами и тертую морковь. Отварной до полуготовности картофель брусками смешиваете с грибами, солите-перчите и доводите в духовке до готовности и зарумянивания картофеля.У самой полная морозилка грибов.