Конечно, в воскресение сначала служилась Литургия, а потом уже было венчание.К Вашему сведению, основная часть этих священников специально приехали на  венчание Вари и Даниила с разных концов Москвы после служб в своих храмах.И дьяконов том тоже немало было.Я думаю, они лучше знают, что правильно, а что нет.Иеромонаху не положено совершать Таинство венчания, только в исключительных случаях, если нет "белого" священника.