В гостиницах с любым образованием можно работать, так же как и в туризме. Никаких особых знаний там не требуется. Сама имела к гостинице отношение на протяжении многих лет, имея педагогическое высшее. С каким только образованием у нас не работали, даже на должности директоров.  Готовьтесь к тому, что директора гостиниц (или акционеры) будут отдавать предпочтение своим родственникам, знакомым, блатным при устройстве на денежные должности, а вы, как "специалист" с профильным образованием в администраторы, менежеры по привлечению гостей или максимум в замы (при удачном стечении обстоятельств) попадете. Зарплаты там небольшие, хорошо имеют только те, кто мимо кассы работает. Знаю гостиницы, где сами директора со своими командами вовсю шуруют.  С развитием технологий все это чревато становится. Так что так себе направление.