А нельзы сделать так: московскую квартиру оформить только на вас, а маме и сестре выплатить по 1/3 от суммы продажи Н-ской квартиры.Потому что сейчас вы не доверяете сестре, но, по сути, и маме вы не можете доверять по-настоящему