У меня 3,5 человека едят холодец. Из копыта этого холодца на два - три дня просто как холодную закуску. Не основное блюдо и не прием пищи целиком. Заливное из рыбы я тоже делаю, и это тоже не дёшево, потому что этим не наешься, но как баловство - отлично