Уж сколько про овощи зимой обсуждали. Каких овощей зимой вам надо, которых вы не можете купить? И чего вам не хватает?Капуста( разные виды), морковь, свекла, тыква, зеленые салаты, миксы, рукола. сельдерей, авокадо, перцы, кабачки. Огурцы-помидоры есть вполне съедобные, выбор большой. Зачем есть только свежие салаты, почему только свежие, зачем покупать только дорогие овощи? Квашеная капуста, солянки, винегрет, овощи мороженые ( в мороженых овощах и фруктах, кстати, во многих больше витаминов, чем в свежих).Я вообще не вижу беды, в том, чтобы добавить пару ложек риса, других круп, макарон на гарнир, но при обязательном наличии клетчатки из овощейЧтобы делать разнообразным стол, надо не на дорогие помидоры пенять, а учиться готовить более разнообразно