Псевдо-Прованские идеи)))В супермаркетах продается филе утки. Потушите в кастрюльке в духовке, с черносливом, розмарином и полстакана вина (или мадеры). Соль-перец по вкусу. На гарнир - картошка или даже рис. Гости будут в шоке. Особенно друзья. Можно точно также запечь в рукаве крупные куски курицы: заложить вместе с розмарином и черносливом с яблоками, залив стаканчиком вина.