Помогите приготовить омлет, но не обычный домашний, а такой, как дают детям в саду и школе, его делают в духовке, режут потом на кирпичики и подают с горошком. Обясните, в чем секрет упругости омлета? Чтобы он реальным кирпичиком был и толщиной в см 5. Спасибо.