Как можно жить без ветровки, не представляю. Ветровка чаще всего шьётся из непромокаемой ткани, она может защитить от внезапного дождя и ветра. Капюшон обычно нужен для таких же целей. Взять хотя бы сегодняшнюю Москву, когда утром светило милое солнце, а потом началась метель на весь день. В такую погоду в капюшоне комфортней, чем без него. А такие перепады температуры могут быть в любое время года. Поэтому не удивительно, что в поездку люди берут максимально универсальную одежду на любую погоду.