Это абсолютно нормальная ситуация. Дарят деньгами сумму «на ужин» и символический подарок или просто цветы. Это своего рода договор - все затевается ради «пообщаться», они все организовывают, и вам никаких забот кроме как какой наряд выбрать. Если вы уже понимаете в какую стоимость обходится ВАШ ужин и понимаете что вам не по карману - зачем вы идете? В таком случае достаточно просто поздравить. Не сомневаюсь что юбиляр легко переживает ваше отсутствие, вы не так близки. Но можно и как тут советуют - не заморачиваться, хотя это и неприлично.