Мясо для KFC делают из разных ингредиентов в зависимости от технологии производства. По одной из версий, для куриных полуфабрикатов используют смесь растительных белков (соевых и бобовых культур) и курятину, выращенную по технологиям клеточного мяса. Смеси белков и куриные клетки лаборатория производит самостоятельно. Получившийся продукт получается волокнистым и идентичным по вкусу настоящему куриному мясу. Также в KFC могут использовать искусственное мясо, полученное с помощью 3D-биопринтера.  Для этого из настоящего животного (курица, индейка, телёнок, свинья) берут кусочек мышечной ткани из тазобедренной части размером два-три сантиметра. Затем плоть помещают в питательную сыворотку, где клетки размножаются и превращаются в полноценные мышечные волокна