Я выше тоже самое написала)))Но у вас же образование в кондитерке? Я после ресторанных десертов домашнее (от обычных хозяюшек) не воспринимаю, не вкусно.  Именно речь про торты/пирожные. Пироги всякие у многих норм получаются, но это и не сложно в принципе. А вот испечь реально качественный торт, и чтоб еще красиво выглядел это очень сложно.