То, что учебники сейчас заменены видеоформатом, вовсе не плюс, а минус. Просмотр видео занимает времени больше, чем текст.    Но в целом нового тут ничего, лекции были во всех вузах всегда, сделать из них видео сложности нет никакой, записывай лекцию и выкладывай, и это есть во многих вузах.В хороших местах к лекции идет как раз методичка по лекции.Что касается презентаций, спорно что презентация по одной теме может заменить билеты по десятку.