То, что ваша мама и ваша свекровь одного возраста и одного пола, не делает их одинаковыми людьми с одинаковыми реакциями, одинаковым характером и одинаковым здоровьем.Даже двое детей в одной семье, воспитанные в одних условиях,  совершенно разные. А тут два отдельных человека... Конечно они будут по разному реагировать, это нормально.  Ваша послушная мама  - это скорее исключения,  редкостное везение, почти у всех старшие родственники напоминают вашу свекровь).