Я пеку тоненькие, в наших краях они называются каравайцы или каравайчики.С годами выработалась такая пропорция:Мука - 5 столовых ложекЯйцо - 1 штукаМолоко - 1 стаканМасло растительное - 2 столовые ложкиСахар - 1-2 чайные ложкиСоль - щепоткаСмешать и дать постоять минут 15-20.Из этого объема получается 7-8 блинчиков на икеевской блинной сковороде. Недавно ещё где-то увидела и запомнила рецепт на кипятке. Попробовала, вроде ничего  2 яйца взбить хорошенько, добавить соль, сахар по вкусу, ещё раз взбить, залить стакан кипятка, стакан молока, добавить стакан муки и масла растительного 3-4 ст. ложки. Блинчики получаются ажурные.