)) вот вы все рветесь разрешить что-то кому-то... вам этого в жизни не хватает, видимо?как вы можете оценить мою пользу, как кондитера, если вы даже простого рецепта не знаете? а получив его, вы не смогли сделать, как положено. уж с итальянский меренгой налажать - тут надо постараться. это же самая несложная из трех меренг.и значит вы не способны дать адекватную оценку моим кондитерским качествам. ввиду отсутствия минимального опыта и навыков.относительно пользы - прочитайте первый пост в этой ветке. там все изложено.