Бернер не хрупкий ( если он настоящий) ,но там совсем тонкая соломка. Я режу ножом. 2 кг за пол часа. Лучше ничего не нашла, увы. Вернее есть тёрки самодельные у узбеков и корейцев,но там можно без пальцев остаться.