Именно так и есть! Настоящие гурманы и знатоки мяса никаких специй не используют, кроме соли и перца. Чтобы почувствовать вкус прекрасного качественного мяса. И да, еще важно! Баранину нужно солить только после готовности!!! Там что-то связано с электролитами, уже подзабыла.