таёжную делаюв одну миску картошку, постную отварную говядину, яйца, посолить, залить нежирной сметанойво вторую миску огурцы, редис, зелёный лук, укроп, черемша (если есть), немного уксусапо отдельности перемешать и по отдельности же дать постоять около часа не в холодепотом смешатьмясо и прочее пропитываются сметаной, а зелень даже после смешивания уже остаётся хрустящейдовожу в тарелке родниковой водой или кефиром (немножко)