Ох уж, эти битвы за/против творога и молочных продуктов. По себе смотрите, на всех индивидуальное воздействие. Мне лучше без, отеков нет, вес не растет. Но я считаю, что это моя личная плата за ожирение в анамнезе, нечего было ....Кто-то и с творогом как основным продуктом питания живет и счастлив.А некоторые и сырники себе позволить могут ежедневно и ничего им за это не будет  у меня же сырники в той же группе, где и "торт".