Просмотрела рецепты - везде нужен уксус, чтобы это великолепие хранилось. Но это же нельзя детям давать! Или можно? Например ту же кабачковую икру дочка (зимой 3 года будет) точно захочет, если у нас увидит  А сделать без уксуса и набить холодильник нет возможности.