Моя мама скоро будет праздновать юбилей, ресторан удалось забронировать с третьей попытки.  Правда, мы смотрели в определенном районе. Две предыдущих не удались, потому что в одном уже не было свободных столов на требуемое количество гостей, а другой ресторан был полностью занят на нужную дату под мероприятие. Так что вполне нормальное явление. И я с трудом представляю, что они бы в одностороннем порядке закрылись и отказались от обслуживания посетителей. Заранее все оплачивать не просят, конечно, но депозиты берут.