Табель у вас ведётся изначально НЕ правильно, отсюда и непонятки с отпуском. А как Вам оплачивают ночные часы, если в Табеле всегда ставиться работа в дневное время по 11 ч???Если смена 11 ч : с 20.00 до 08.00 (1 час на обед), то и в табеле указываются часы :4 часа / 7 часов, где 7 часов(2+5) - это ночь. Тогда и отпуск нормально считается по полным дням.