нет, вы НЕ поняли. Даже растекшиеся 3 яйца в процессе готовки поднимутся - а дальше могут осесть, а могут НЕ осесть. А в высокую форму налить яиц на 3см, а после готовки это будет 5см и ничего не опадет! Если вы НЕ умеете готовить, то пеняйте только на себя, а не на форму