Потому что не всегда в этом возрасте можно оценить пользу фундаментального образования, оно конечно более занудно кажется и не так кажется на первый взгляд современно, но там тоже закладываются основы, на которые в будущем можно накладывать что угодно. Я не в плане сравнения МФТИ и МГУ, а в защиту МГУ, но каждый решает сам что ему лучше.