Ну, на ночь не очень хорошо-и для зубов, и для ЖКТ. Вы ж наверно после вечернего кормления зубы чистить не бежите пока?А зачем количество смеси уменьшать? в вашем возрасте ее должно быть не меньше 50% рациона, к 2 годам будете уменьшать постепенно, по мере увеличения объемов прикорма.