Вы в себе вообще? Когда готовятся правильные бисквитные торто, то остаётся полюбому достаточно много обрезков. И не тортов, а именно бисвитов. Из них и готовится картошка. Причём в оригинале - простой бисквит. Но можно и масляный бисквит, и шоколадный бисквит. А выпеченный бисквит до того как его переработали в торт, может очень долго храниться. в том числе и в морозилке.И лежит у тебя бисквит на 28 см, а тебе заказали торт на 20 см. Вот тебе и обрезки бисквита, которые прекрасно идут на картошку