http://kri-ma.livejournal.com/73034.htmlтам у меня с картинкой ))Рецепт:- 3 вида рыбы - семга, севрюга и третью я обычно любую беру (в рецепте это стерлядь, кажется). Севрюгу опускаете в кипящий бульон (его нужно по идее заранее приготовить - либо в рыбный либо в овощной). Буквально на минуту. Вынимаете, достаете хрящик, кидаете его обратно - пусть варится. Рыбу же - все 3 нарезаете кусочками. Ее положите в самом конце.- лук - много лука - головки 3 средние на литра 1,5 бульона - режете полукольцами и кидаете в бульон.-оливки, маслины я не режу - муж их не ест - а целыми их легче вылавливать)). Но вкус они должны предать блюду, так что кидаю. На глаз.- соленый огурец тонкими полосками - его вдвое меньше лука где-то.- томатную пасту туда же - я покупаю в маленьких баночках - там ложки 2 где-то.- как лук будет готов, закладываете рыбу.Минут через 5 готово.