Нашла в телеге интересный рецепт грудки индейки, сочная, вкусная получилась. Взяла кусок размером примерно половина грудки, кило двести-кило 400 на вид. Обмазать нужно смесью оливкового масла с любимыми специями и солью, у меня была аджика просто. Запечатать на сковороде обжарив на сильном огне со всех сторон, потом убрать на 1,5 часа в духовку на 100 градусов. Сочнейшая грудка на выходе.