Если в этой команде данного работника хорошо знают и доверяют ему полностью, как себе самому, то да, могут не контролировать совсем или почти не контролировать. Молодого новичка/джуна руководитель проекта скорее всего все-таки как-то контролировать будет. Но это не значит. что он должен сидеть ровно с 9 до 18, конечно. Тем более если изначально договорились о каком-то удобном студенту графике.Племянницу (она программист, работала полностью удаленно) на одной работе давали небольшие куски работы, так что само сбой получалось, что она сдавала результат раз в несколько дней. На другой работе  руководитель просил писать ежедневно ему, что сегодня сделала.