отеки. их не видно. причем человек может быть не обязательно  толстым! отеки сейчас до конца не изучены. и еще такой момент. когда жир расщепляется то на углекислый газ и тадам! воду...я после поездки в машине могу легко 2-3 литра воды набрать. по приезду сольется через 1-4 дня.и у меня есть тоже такой опыт когда за неделю минус 3-7 кг...особенно показательно (на моем опыте) если не есть вредные углеводы. от них я отекаю сильно.углеводы в виде сладкого, мучного, любого хлеба.про инсулинорезистентность - тут очень хорошо интервальное голодание без перекусов. банальное "не есть после 6" помогает очень хорошо.