намазать баранью лопатку хоть мёдом, хоть горчицей, хоть оба двав рукав или с вечера, или с утравечером на 40-50 минут в разогретую духовкуутку так же можно, набив яблоками или чем по вкусупотом в духовку в расчете час на кило весаполтора кило веса = полтора часа, час в пакете, потом пакет разрезать сверху, огонь убавить