мы не ищем легких путей. плов  в тыкве. но нужна фольга. иначе развалится.отвариваете басмати в соленом растворе, откидываете. аккуратно в тыкву не прессую, воздушно накладываю вперемешку с сухофруктами,топленым маслом, 30-50 мл шафранного настоя, каштанами!!!! никаких специй кроме шафранаи крышечкой от тыквы накрыть. и позабыть часа на 2-3 140-160 Са хде мясо, спросие вы? а это редкий балык плов. просто на каждую порцию копченый леещ!!! или скумбрия!! или кусочек пассерованного осетра