Ой, а где вы у меня прочитали, что гречка предана анафеме?Я не была у нутрициологов. Я лечусь в онкоклинике, где мой лечащий врач выдал мне методичку по образу жизни и питанию после агрессивного лечения (химиотерапии, операции и лучей). И там расписано, что неупотребление красного и обработонного мяса снижает риск рецидива на 22 % . И так по нескольким пунктам: физическая активность, курение, овощи-фрукты, цельнозерновые каши (там тот самый резистентный крахмал)...Почему-то мне мнение врачей-онкологов из клиники с серьёзной репутацией кажется более весомым, чем тетеньки в любой соцсети.Нет, я консультируюсь и с радиологами, и химиками по мессенджерам, и смотрю работы пластических хирургов в том самом грамме, но всё ж первично для меня то, что они работают в определённых репутационно значимых для своей сферы местах.Но минус этой всей истории в том, что всё написано тезисно. А я теперь условно составляю меню и определяю, чем будет наполнен мой холодильник.