Не люблю жареную свинину, кроме как в шашлыке. Зачем мне портить блюдо, которое готовится по-другому? Там снизу лук, чтобы зажарить свинину, надо, чтобы он сгорел. А он томленый и пропитанный соком мяса, вкусный.