Непереносимость гистамина? Читала про это, про ферменты, про работу всего вот этого вот, что раскладывается и раскладывает. Явно гистамин недоперерабатывается.У младшего сына на любые "неправильные" продукты идут кожные высыпания. Младенцем коркой покрывался с головы до пят... Сейчас на здоровом питании. Но у меня все дети лет до 10 на питании здоровом-здоровом. Сама то я - тем более всю сознательную жизнь.Про желатин не думала. Спасибо Вам.