Пропорции по вкусу. А начинку я делаю так. Мак промыть, а потом на сухой сковороде поджарить и смолоть в кофемолке. Залить сладким кипящим молоком и пару минут проварить до загустения массы. Дать полностью остыть. Можно добавить сливочное масло и взбить венчиком. Из жареного мака очень вкусная и ароматная начинка получается.