У нас на двоих 72 тысячи, тратим на коммунальные, питание, строим дачу (затраты только весной-летом). всё, что можем, откладываем на ремонт и отпуск. время от времени бывают крупные покупки (одежда, что-то из техники), но обычно удаётся отложить 5-15 тысяч в зависимости от сезона, весной-летом обычно ничего не откладывается, а в дачу или отпуск уходит.и мы просто вписываемся в имеющуюся сумму, в минус нам некуда уходить (в долги не влазим, спасибо мужу за его твёрдый принцип в этом вопросе ). если запланирована крупная покупка, а деньги внезапно заканчиваются (упомянутые вами неожиданные расходы), то покупка откладывается до следующей зарплаты. ну и вообще стараемся смотреть на бюджет в целом, т.е. хватит ли остатка до следующей зарплаты и т.д. с учётом того, что обычно есть возможность отложить деньги, они получаются как бы страховой суммой - если всё окей, то они откладываются, если внезапно незапланированные траты, то не откладываются. примерно так.