Если у вас ещё нет среднего специального образования, то бесплатно обучитесь. Если уже получали такое образование, то за деньги.Я на фармацевта училась в 40 лет, была не самой старшей в группе.  И почти все были взрослые уже. Но это очно- заочно.А так, если бюджет, то через Мос ру подать документы нужно.Нужно ещё понимать, что есть просто повар, а есть поварское дело. Две разные специальности.