неее))) по поводу пасты тоже не готова))) сижу вот, смотрю в ютьюбике Джейми Оливера... У него тоже НЕТ сливок в карбонаре ...  Но раз кому-то в Падуе приготовили со сливками и назвали это "карбонара" , то и на здоровье)