Если с точки зрения генетики, то у африканской расы есть ряд доминантных генов, которые отвечают за цвет кожи, волос, глаз.Поэтому во втором поколении негроидный фенотип наследуется в большинстве случаев, т.к. один ген у ребёнка всё равно будет от родителя-негра и он будет доминировать (не в 100% - потому что у африканцев очень много генетических вариантов). А вот в третьем поколении уже от родителя-мулата передаётся в среднем только 50% африканских генов.  И уже возможно огромное количество вариаций.