Наоборот очень развиты. Поэтому вот это нечто из свинины, вымоченное в уксусе, как это традиционно было принято при советах, потому что такое мясо было деревянное, и как это до сих пор принято делать в России, считаю не съедобным. А вы наверняка фланк стейк не умеете готовить. Наверно никогда и не ели.