кофе выводит воду, поэтому после него бегать в туалет это норма....НЕ надо пить 2 литра....надо пить сколько надо именно  вам..не может здоровый человек хотеть пить 2 литра в день если он не находится в экстремальных условиях....если постоянно жажда это серьезный повод для визита к врачу