Я такое встречала только в одной фмш в Москве, которая на шестидневке.Во всех обычных школах на пятидневке работают все 5 дней. Метод день был распространен давным-давно, когда учителя работали на одну ставку.  Сейчас 1,5-2 ставки, поэтому метод день просто не вписывается в расписание.