Да ну. В моей семье не было принято готовить селедку под шубой. Вот вообще никогда. Во взрослом возрасте я конечно пробовала в гостях, но без фанатизма. В прошлом году решила дома приготовить в первый раз. Вкусно было, без всяких описанных вами ужасов. В этом году не буду готовить, неохота. Хочется человеку, пусть приготовит.