Глупость конечно! Я всегда беру сразу от 1кг до 1,5кг и замораживаю в пластиковых баночках (покупаю в Ашане) по 250гр. За сутки перед употреблением баночку нужно вынуть из морозилки и положить в холодильник (НЕ В ТЕПЛО, А В ХОЛОДИЛЬНИК!!!). По вкусу, цвету, запаху и виду такая икра ничем не отличается от свежей!