А я люблю сухую хорошо прожареную кружевную корочку на гусиных яйцах.Не использую растительное масло вообще, только животные жиры. Готовлю только на чугунной сковородке, единственное исключение скрамблед егс на стальной сковородке. Скрамблед егс готовлю на сливочном масле и сверху еще кусок хороший кладу, мне нравится.