у меня стеклокерамика-все устраивает, греется быстро. единственное, следить за ней надо, чтобы чистой была, т.к. всю грязюку очень видно. по модели не посоветую, т.к. у меня аристон, купленный еще в 2003, т.е. уже устаревшие данные.