Так на решете все и готовится, разумеется. Шашлык это по определению нанизанные на шампур куски мяса или чего-то такого.А так у нас с мая по конец октября каждые выходные что-то на углях готовится. А наш сосед еще и зимой ухитряется готовить, но у него газовая, для нас это не подходит, только угли.