Вы автор? Вы давно здесь, на еве? В овощных салатах я уже давно заменила "майонез" и сметану на сыр "фета" или простую брынзу. НЕ ПУТАТЬ С фетаксами и другими подобиями натуральных сыров. Рекомендую попробовать, тем более в жару. Немного, 1 чайную ложку на порцию салата. Нужна жирность - брызните оливковое масло."Свинина ПОД МАЙОНЕЗОМ" - это классический евский рецепт "мясо по-французски" - на подушку из картошки положить свинину, залить майонезом и посыпать сыром, выпекать до готовности. + - ошиблась с формулировкой, но смысл такой. Более подробно спросите в "рецептах"