Вы автор? Т.е вы правда совсем не в теме? Это не в укор, это для понимания. Тогда да, надо с рационом разбираться с самых азов.Углеводы - это практически все, на самом деле.  И да, кроме кк важно и на углеводы отслеживать. Самые жиробасные - это да, выпечка и хлеба все видов, все фастфуды, соусы, конфеточки. Это крупными группами то, что убираем сразу. Это уже будет %%%70 рациона, к сожалению.Дальше начинаем ковырять на полезность и время употребления в сутках: фрукты, ягоды, помидоры прям отдельно, баклажаны тоже отдельно, крупы, орехи.Ну и условно минимальное содержание углеводов и всегда можно. Овощи http://frs24.ru/st/soderzhanie-uglevodov-v-produktah/