1. Отвариваете рис до полуготовности. Соль, специи, какие, обычно, любите (я вместо соли кладу "вегету", плюс розмарин, лаврушку и оригано).2. Чистите-режете на кусочки морепродукты (не знаю, что там у Вас есть)- это, желательно, сделать параллельно с варкой риса. Имейте в виду, что морепродукты готовятся моментально и если их "переготовить", то получите резину. В общем, на сковородку маслица (растительного...если любите, лучше, конечно, оливкового) и ваш морской набор. Будет много сока - это хорошо. Не нужно его выпаривать. Морепродукты перемешали, увидели, что они уже не сыро-серые, выключаем.3. Теперь смешиваете рис с морепродуктами. Накрываете крышкой и пусть "дойдёт". Рис "выпьет" весь сок и станет ароматным.Перед подачей добавить ещё оливкового масла - не так, чтобы плавало, но чтобы и не было сухим.Примечание. Рис и морепродукты готовятся отдельно, т.к., повторюсь, морепродукты готовятся моментально - чтобы не испортить их нежность.Приятного аппетита!