Всю жизнь после варки промываю рис холодной водой и обратно в кастрюлю, сковороду с маслом, прогреть. Дочь любит липкий рис, для нее просто покупаю круглый рис на котором написано - для плова. Из него идеальная каша получается или липкий рис) А плов отвратительный. Для рассыпчатого риса или плова  покупаем на озоне индийский рис.