мне кажется. это не связанно никак с деревней, а скорее с возрастом связано.Такая старческая закостенелость.   Если бы она из культурного  Питера в Москву переехала, тоже самое было бы, она бы так же считала свои старые жизненные привычки единственно правильными, ностальгия по молодости и нежелание перестраиваться к новым условиям. Хотя у вас прошло уже 60 лет, но видимо молодость и детство крепко отпечаталась.  Может еще и переезжать не хотела тогда..