не знаю как у вас увеличение цены на 300-500р вышло, когда 3 человека с маленьким ребенком!!!у нас по счечику за воду на 4 уходит 1200-1500р,т.к. ребенку и ванну принять каждый день надо и стирки на всех много и остальным не под одним же душем мыться  Настаивайте на том, что в договоре этого не было и что или вы начинаете оплачивать воду после окончания договора при заключении нового (а счетчики пусть ставят когда хотят) или пусть вам снизят арендную плату хоть или сделают вычет из залоговой стоимости на определенную сумму. Ксожалению будьте готовы, что после окончания договора вам нетолько за воду платить придется, но и аренду наверняка поднимут, хотя это при нынишних ценах думаю полюбому будет. А пока действуйте по договору.