Я так понимаю, Вы его из мастики лепили? Не из gum paste? Нужно именно из последнего лепить.Вот фото неплохое http://jenicakes.weebly.com/uploads/2/4/8/2/248259/8739266.jpgЧто б сделать его совсем стоячим, нужно сквозь спицу в колесе пропустить тонкую деревянную шпажку при изготовлении, причем шпажка под колесом должна быть сантиметров 10, что б потом воткнуть ее в торт и зафиксировать велик в стоячем положении. У меня в мотоцикле сквозь колеса шпажки именно так и пропущены.Потом, раму велосипеда тоже нужно армировать изнутри зубочистками или шпажками. Т.е. зубочистки обернуть мастикой.Если чего не поняли - спрашивайте!