Я много лет беру только у Сироты. Скажу так- натуральный, похож на советский сыр, после него нет неприятных послевкусий, Остальные магазинные сыры вообще есть невозможно, на рынках рядом с ним еще минимум пять таких же сыроварен- у них намного дороже и много всяких добавок- пажитник и т.д, я это не люблю.PS. Я из тех, кто слаще морковки не пробовал. Подруга привозила из европы с плесенью, еще какой то- выкинули, мы люди советские,  есть не смоги.