Ну, мне ещё, конечно, 9 часов слушать, из 16-ти. Пока впечатление не очень, т.к. много описаний споров учёных и мало интересных историй, сложно делать выводы. Как мотивация к Кето диете, наверное, подойдёт. Когда мы исключаем мясо, то добираем нехватку в основном рафинированными углеводами, а вот они уже вредны для сосудов, я так поняла.Я эту книгу выбрала для равновесия с другой, противоположной, про веганство "Не сдохни. Еда в борьбе за жизнь" - вот она написана гораздо интереснее, аж хочется все бросить и стать вегетарианцем )) Но оба автора могли о чем-то умолчать.