*** Салат из помидоров и перца** от Lacoste2 кг помидор (если мелкие то на четвертинки) 1 кг лука (полукольцами) 1 кг моркови (полукругом) 1 кг перца 600 гр кабачок или капуста (на выбор) 2 ст. л соли пол стакана сахара 1 стакан масла (300 гр) 300 гр кетчупа Вылить половину дозы масла в кастрюлю и кладем морковь -тушим 10 мин, добавляем лук -тушим 5 мин перец - тушим 5 мин помидор -тушим 5 мин кабачки 5 мин Затем заливаем остаток масла, кетчуп, сахар, соль. Еще тушить 5 мин (чтобы кабачки стали мягкими). Разложить по банкам, закатать, перевернуть, укутать.