Не дождавшись ответов, сделала экспромт, как обычно. Мясо поджарила сперва немного, специй добавила, затем добавила водички, полила немного спиртиком, много луку, морковочки и яблок. На гарнир картошка и цветная капуста. Вот. Вкусненько.