Если Вас это утешит - Тормоза однажды становятся а место. Почти всегда, если только нет необратимых изменений психики. А Ваша мама, как я понимаю, в этом плане здорова, просто эмоциональная распущенность зашкаливает. Просто сейчас Вы перед ней слабы и уязвимы - поэтому ее и "сорвало", она чувствует, что Вы на нее реагируете, поэтому и вампирит. Имхо - пока только максимально ограничивать общение, прерывать разговор после первого же неуважительного слова в Ваш адрес или Вашей семьи. Ругаться бесполезно - только подзадорите ее, она будет без конца Вас провоцировать.