Насколько я понимаю, у них есть какие-то образцы из регионов. Например, пришли в деревню и спросили: кто тут живет уже лет 200, кто местный. И с этими образцами по всему миру они сравнивают. Есть у них какие-то образцы из каждого поселка. Какие-то местные образцы у них должны быть. Людей, которые жили там "почти всегда" (????????????????????????) Потом у любого человека находят похожее на регион "Латвия" или "Африка".