10 это целых 10 пирогов, а 3/5 меньше одного пирога.  значит 9 останутся целыми, а дальше как обычно  3 кусочка от на 5 нарезанных одного пирога, т.е останется 9 целых пирогов и  2/5 от десятого пирога. что тут не ясно? Просто вычитание дробей