Не хватает вам белка. А не хотите вы его потому, что отучили своё тело переваривать белок. Это для него теперь работа, причем сложная. Не хочет годами лежащее на диване тело махать гантелями и тягать штангу. И на пробежку не хочет. В волейбол играть, на коньках кататься,  на лыжах, сёрфить и т.д.  Это тело отучили получать удовольствие от физической нагрузки. Ему доступны только сладости и моментальные удовольствия от просмотров видео. Естественно, его теперь не тянет..Понимаете?И вес вы начали набирать потому, что нет в рационе достаточного количества животных жиров. Были бы, организму не нужно было бы наращивать жировую ткань, продуцирующую  гормоны. И вообще не важно, чему вы отдавали предпочтение всю жизнь. Животный белок и физическая нагрузка