Не знаю что вы читали. Корреляция есть однозначно. Особенное если инструмент требует двух рук (фортепиано, например). И вы верно заметили, что тут еще и играет роль синхронизация двух полушарий. Хотя конечно трудно исключить и влияние семьи так как очевидно что музыкальную школу гораздо чаще заканчивают дети из благополучных семей, а не из семей маргиналов.