Это я написала про родственников. Что тут веселого? Они могут и числиться, и получать хорошую з/п, редко вообще появляясь на рабочем месте. За них все будут делать как раз нанятые работники с достаточно скромной з/п. "Люди с профильным западным образованием", может, и рулят, в каких-нибудь Интернационалях или Метрополях, но большинство гостиниц даже в Москве 4 и 3 звезды (не говоря уж о регионах), там таких высококлассных специалистов не требуется. Там все гораздо проще с учетом российских реалий устроено. Не надо считать, что все выпускники только в крупные пятизвездочные отели идут работать.