Вот еще рецепт творожка в &quot;Кормлении&quot; нашла.&quot;Я делаю старым деревенским способом, меня бабушка научила. К ней со всей округе за творожком ходили. Для изготовления творога лучше всего использовать цельное, натуральное молоко (я беру на рынке у знакомой молочницы). Итак, свежее (НЕКИПЯЧЕНОЕ!!!!) молоко перелить в стеклянную банку, положить корочку черного хлеба, банку закрыть марлей, закутать в полотенце махровое или платок пуховый и поставить в теплое место. Я ставлю на батарею на ночь. К утру молоко створожится в простоквашу. Полученную простоквашу прогреваем на водяной бане и поглядываем на нее. Как только начнет отделять сыворотка (такая желтая , мутная водичка), а белая масса всплывет на верх – прекращаем нагрев. Если передержать, творог будет зернистым. Марлю в 2 слоя кладем на дуршлаг и выливаем туда нашу простоквашу. Марлю завязываем узелком и подвешиваем на кран. Через часок снимаем и выкладываем в мисочку нежнейший творожок. Если вам хочется творог поплотнее, то можно ненадолго положить его под груз. Сыворотку не выливайте. Очень полезный продукт. Я на ней блины пеку, обалденные получаются. А еще ей умываться можно, для кожи очень полезно&quot; Можно по этому же рецепту и из кефира делать(это от автора рецепта)Хочу попробовать сделать.