Ну вот я так и думаю, что для незнакомых гостей это наиболее "беспроигрышуй вариант". Все эти индейки, мяса-по французски это для своих, проверенных, когда точно знаешь, что это - едят. Как и баранина. Ну вот я еще могу манты приготовить. Но опять так - это не  нейтральное блюдо.