Высыпать на стол 3 стакана муки, 1 пачку маргарина из холодильника порубить и руками перетерпеть с мукой. Побрызгать 1 ст. ложкой водки. Получится нечто типа крошки. Сделать в этой смеси ямочку, в эту ямочку :1 яйцо, 1ст.л.сметаны или молока и немного соли, заместить руками. Разделить на 8-10 частей, скатать "колобки", положить их на 2ч в холодильник. Потом раскатывать и печь. Печь так:сковородку поставить в холодную духовку, зажечь духовку, пусть сковородка на греется. Каждый " Колобок"тонко раскатать, (скалку рекомендую присыпать мукой) и накрутить на скалку, потом достать из духовки сковородку и над ней разматываем  со скалки корж, который плюхается на сковородку, её кстати, ничем смазывать не надо. Выпекается быстро, 5 мин максимум. Крем или просто заварной, или заварной со сгущенкой или заварной+масло. Рецепт проверен поколениями, он 100%получится!