У меня был знакомый вет-сан врач. На мясокомбинате работал. Вроде в цехе убоя животных. Перед убоем животных осматривал. Это, конечно, не в клиниках кошечек-собачек лечить, но и КРС, например. В общем, специальность достаточно обширная.