Вы не совсем тут правы, причем по двум пунктам. Призер всеросса от победа перечня  отличается  совсем не сильно. Обычно совокупная разница  примерно одна задача на полный балл, ну полторы. Но всероссы более четкие в записи, финал всеросса сильно строже региона и по апелю не вытащишь не вполне чисто расписанную задачу. А учатся в вузе они примерно одинаково, перечникам иногда легче даже, так как они подтверждают свои олимпиады и тащат три-четыре ЕГЭ на подстраховку, если БВИ сорвется, ну и олимпиады минимум по двум предметам пишут.