Ясно. Как я поняла со слов девочек, не всегда Таня официально работает в системе 5рок, т.е. Маня отдает налом деньги постороннему человеку, Тане, который работает за неё смену. Но со стороны налогообложения, Вы правы, всё ок, проводят всё на Маню.