Насчет колбасы спорить не буду, редкий и дефицитный продукт.  А вот про хлеб и торты - совсем не так. Хлеб люберецкого хлебозавода (13 коп, 18 коп и т.д.) отличался от хлеба московских хлебозаводов весьма и весьма сильно. Цена не менялась, а качество было очень разное. То же самое с тортами. "Сказка" люберецкого хлебозавода в подметки не годилась "Сказке", купленной в кондитерской в Столешниковом переулке.