Я покупаю мороженную брокколи, цветную и зеленую фасоль, ещё горошек зеленый, мороженный тоже. И их обжариваю все вместе на сливочном масле, присаливаю. Главное не пережарить, альденте должно быть. ВкусноЗеленую фасоль делаю с фаршем, с говяжьим мне больше всего нравится. Фарш обжариваю с луком, солю-перчу, потом добавляю фасоль. Ее быстро надо, не пережарить, иначе не сочная будет.Кабачки с фаршем тоже, лучше всего фарш из индюшки сюда идет. Фарш обжариваете с луком, и морковью. Морковь не тру, режу полукольцами, довольно крупно. Потом добавляю кабачок или цукини, тоже крупным кубиком порезанную. Не пережарить кабачок надо. Сюда можно помидоры добавить или томатную пасту. Пасту на стадии обжарки фарша добавлять.Как ни странно, последнее время меня прикалывает кабачок в рыбном супе. Я картошку режу туда мелким кубиком и кабачок тоже. Половина от картошки по объему примерно. Нравится.Суп из кабачка летом. Это летом, когда овощи нажористые и помидоры это помидоры. Можно холодным есть. Трете кабачок. Трете туда же помидор крупный. Лук, мокровь тоже. Воды минимально на дно, кабачок и все остальное свой сок дадут. И все это варится минут 20. Соль, перец. Добавить туда аджики острой. Со сметаной вкусно. Для разнообразия норм.