***Вяленые Томаты***http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_10/208659.htmhttp://www.eva.ru/static/forums/24/2004_10/211796.htm***********************************************Рецепт от Мать бедной студентки ака Mezya http://www.eva.ru/static/forums/24/2004_10/208659.htmHomemade Sundried tomatoes или вяленые в домашних условиях томаты Томаты сорта «слива» или как их там?.. вымыть, обсушить кухонным полотенцем, порезать пополам и выложить на хорошо политый растительным маслом противень разрезом вверх. Посыпать сухими травами – я использовала чабрец, орегано, базилик, хорошо сдобрить свежемолотым черным перцем, кинуть штук десять горошин душистого перца и несколько измельченных ножом зубчиков чеснока. Залить растительным маслом. Поставить в духовку на 80-90 градусов на режим подогрева снизу и сверху на 9-10 часов при открытой на 5-10 мм дверце духовки (дверцу духовки фиксировала чайной ложкой). Последние полтора часа держать при 80 градусах на режиме кругового обдува, добавить сахар. Готовые томаты переместить в банку и залить частью масла с противня.**********************************Рецепт от malyutkaРежете вдоль пополам, укладываете срезом вверх.Ставите в духовку на 16-18 часов, если жарко, то приоткрываете дверцу с помощью ложки(вставляете ложку сбоку дверцы)***************************************