Все просто.  Нут отварить, потом перемолоть в блендере. Кукурузу, горошек, перец и морковку кубиком (размер как горошек), капусту мелко нашинковать и  на сковородке протушить. Потом смешать с нутом. Специи добавить.  Сформировать шарики и в морозилку подморозить.  Можно сразу есть, можно в морозилке хранить.