Нутрициологи. И всякие бады  с элементами типа аргинин и пр. что-то такое. Находят какую-то химическую мелочевку в обмене и раздувают значимость до небес, и вот уже и бады подтягиваются и прочее все. Все основные важные  элементы и витамины давно известны, остальное высасона из пальца. Маркетинг. И туда же нутрициологи - один маркетинговый заманух, продвижение товаров в супермаркетах. А производители уже наготове с упаковками важнейшего наперевес