Я как-то стараюсь разное искать каждый раз когда нужно шампанское. Впрочем, вина это тоже касается. регионы для вина одни и те же, вина разные. Мне в свое время помогло сходить на дигустацию итальянских вин, так я их игнорировала в основном, кроме тусканского и не покупала, и то редко. Теперь Бароло и Барбера чаще  дома появляются.  Еще не пила белое совсем, но в какой-то момент белое бургунское распробовала. И зимой и летом хорошо.