Чанахи сделайте. Вполне празднично. Чанахи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную баранину (можно как раз вашу говдину) с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны,  и лук, положенные слоями и равные в общей массе весу взятого мяса.