Человека быдлом называть, наверное, не стоит, ибо "это звучит гордо". А вот почему быдло быдлом не назвать, не понимаю, и как его тогда называть, Шариковым? И что это за подмена понятий, ханжество и двойная мораль? Нужно называть вещи своими именами! А популярно, видимо, потому, что очень много его вокруг, а более точный эпитет подобрать сложно...