Конечно, свежий суп не сравнить с замороженным (как и все остальное). Но тут тоже нужно голову включать. Прекрасно переносят заморозку овощные супы, томатные супы, борщ, щи как из свежей, так и из квашенной капусты. Это придумано не сегодня. В Сибире, например, издревле замораживали в сенях супы, благо что температура за окном позволяла.