Ну как "пожарить"? Я делаю один пшик масла из спрея на сковородку. Кидаю туда порезанную пекинскую капусту.  Перемешиваю. Заливаю яйцаме )) Перемешиваю. Выключаю сковородку. Накрываю крышкой. Оно доходит ))