Если вы будете есть 18 кг зелени вы будете весьма не худенькой, тем более что вы не двигаетесь столько сколько горилла) и человек не горилла и не корова.Клетчатка не перевариваемая между прочим помогает выводить жир и в туалет чаще ходить будете. Так что если  женщина ест не более 1800 ккл в сутки она точно не будет толстеть на одних листиках так что нет на салате, никто не толстеет.