а зачем тогда называть пловом любую мешанину? В чем особый смысл использовать именно это слово? Что бы блеснуть перед знакомыми? Вы бы съездили разок в Узбекистан и попробовали бы настоящий плов, прежде чем говорить что вы его не едите  Причем пробовать нужно в разных городах. Он везде разный. Но всегда готовится в казане