СУП из чечевицы (Викешик)Рецепт постный. Суп из чечевицы1литр воды1перец,порезать мелко(1-2см ломтик)1помидор,обдать кипятком,чтобы снять кожицу ,порезать ломтиками90-125гр красной чечевицы(кто как любит погуще или пожиже)лук 1 шт,порезать мелкоможно добавлять 100гр грибов(любых),пример: шампиньоны-резать на 2 части .перец,Соль по вкусуаджика на кончике ножа.маргарин -1 столовая ложка с верхоммука -такое же количество ,что и маргарина.1. Обжариваем лук,грибы,перец-все отдельно.2. Берем маргарин и муку -перемешиваем в кастрюле на огне до однородной массы. Добавляем кипяток 1 литр воды и мешаем. Затем закидываем все обжаренные ингредиетны ,ломтики помидора и чечевицу в кастрюлю. Варим 10-15 минут пока не станет чечевица мягкой. Добавим аджику,соль,перец. Все готово!Есть упрощенный вариант при отсутствии времени-все овощи закидываем без обжарки в кастрюлю с кипящей водой,маргарином и мукой(маргарин и муку предварительно смешиваем,на огне,потом заливаем кипятком). Получается тоже вкусно! Даже очень)&#9658; СУП из чечевицы (2-й вариант) (Marmalade)а еще проще?200 гр чечевицы - варим.отдельно пассеруем - морковь, лук полукольцами, стебель сельдерея.как только сварили чечевицу - добавляем овощи.в суп - сок половинки лимона, черный перец молотый, кумин (зира) молотый, соль. Мешать, варить еще 5 минут. украшаем веточками петрушки, укропом. Обалдеть как вкусно!Сегодня готовила чечевицу вот по такому рецепту: http://forum.say7.info/topic6680.htmlи вот еще ссылки: http://www.eva.ru/static/forums/24/2007_12/1182999.htm