мой любимый винегрет: свекла (побольше, из пароварки), картошка-морковка (поменьше), яблоко (побольше), горошек из банки, огурцы и/или капуста, укроп, зеленый лук (именно зеленый!). Заправку - люблю с льняным маслом, но это на любителя, можно и оливковое. Один раз еще яйцо добавляла - тоже хорошо