Нашла в инете:Если к рису прибавить немного кокосового масла, а потом сваренный рис охладить, то из 200 калорий на 100 грамм риса организм впитает только 100 калорий. Эффект сохраняется, даже если рис потом снова разогреть. Рецепт:1,25 децилитра риса варить с 1 чайной ложкой кокосового масла 20-25 минут. Охладить в комнатной температуре. Поставить в холодильник на 12 часов.Потом можно разогреть или есть холодным. В организм попадёт лишь половина из калорий. Остальное пройдёт непроваренным через кишечник, так как в рисе появятся элементы которые не поддаются пищеварению. Это доказывают исследования College of Chemical Sciences в Шри Ланке.