Какая еще "замена"? Мощности на электроплиту не хватит. Там кабель еще нужен особый, под электроплиту специально. В домах, оборудованных газовыми плитами, под электроплиты НИЧЕГО не предусмотрено. А если даже допустить, что фантастический вариант с "заменой" реализовался, то у всех соседей будет вырубать электричество, когда сумасшедшие или алкаши решат супчику сварить на электроплите.  А потом будет короткое замыкание где-нибудь, или проводка загорится = тот же пожар.