свои квартиры не отдавать детям, а помочь им сначала деньгами на съем, а потом с первым взносом - это норма. оставлять наследство не в равных долях детям - НЕ норма. навязывать недееспособного инвалида-брата после своей смерти - тоже НЕ норма, лучше присмотреть приличный пансионат для него, а с другими детьми поговорить, чтобы после вашей смерти инвалида именно туда определили (на содержание в пансионате ту самую треть наследсва пустить, уверена, при таком раскладе даже если наследство через n лет закончится, братья-сестры его не бросят и продолжат оплачивать)