в Сибири в моём детстве винегрет делали с капустой - потому что это всё же зимний салат, при этом капусту квасили, а горошек как-то не закрывали, так летом ели, в магазинах его тоже вроде повсеместно не было? хотя дома регулярно покупали - тот же оливье был с горошком, или яичница с беконом и к ней консервированный горошек зимой тоже привычное с детства блюдоа уже взрослой чаще встречаю вариант без капусты, но с горошкомвидимо, потому что годную квашеную капусту купить стало сложнее, чем консервированный горошек?а в целом, начитавшись топа, купила и заточила сегодня полкило квашеной капусты в хреном)))