Полента очень просто готовится, онапродается в любых крупных супермаркетах - Перекресток, Азбука вкуса... Некоторую 5 минут варить, некоторую 40, у нас сейчас как раз такая, долгая. В кипящую воду засыпаешь и на медленный огонь, мешаешь венчиком, соль, перец по вкусу, я еще и песочку чуть добавляю, в самом конце хорошая горсть пармезана или другого сыра. Можно ее делать и густой, чтобы потом резать ножом, или жидкой. Итальянцы в нее и лук жареный кладут, и грибы, да что угодно. Очень полезная и вкусная штука  Марку я, конечно, без всего делаю, если только сыра чуток.Рыбу Марку даю - тилапия, ледяная, палтс, треска, любую, но только морскую, там и йод и белок.