Помогают. Но валерьянка и другие травы имеют все же накопительный эффект. Т.е. от того, что Вы один раз выпьете  валерьянки чуда не случится. Нужно принимать курсом. Хорошо восстанавливают нервную систему витамины группы В и магний. Точнее, даже не так-скорее, их дефицит провоцирует раздражительность, излишнюю эмоциональность и т.д.