Обычно нож, хорошо заточенный. По ссылке внизу обе тоже очень удобные. До этого была рыжая чистилка Borner, долго служила лет 15 точно. Потом ящиком пластик сломала(Сейчас есть такие https://fissman.ru/catalog/aksessuary/ovoshchechistki-skrebki/ovoshchechistka-p-formy-16sm-s-dvumya-lezviyami/https://www.ozon.ru/product/victorinox-frukto-ovoshchechistka-167560055/?asb=Lsshf6aga9LHEJmIsJ0pnQ86Pbp3ZIMZlD6tyaaGbLU%253D&asb2=2sWmqV3xL8msUGxN2PEpcrq6hxElOe04cROH5TNbGSQF_OC8psXMNMkknKcqcy1kLWf__aEncGQYVs8MbKTaig&avtc=1&avte=2&avts=1719392365&keywords=%D0%A4%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B5%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BA%D0%B8