У меня разных фирм сковороды из  нержавейки. Из российских Амет, ВСМПО, китайская по наклейкам из Окея, но самая любимая от Цептера, Выбирая смотрите чтобы не только дно толстое было, но и стенки. ну и по ощущениям подержите в руке.