Мне нравится когда аккуратно: либо вырезанные из мастики буквы (боже упаси руками, только формочками), либо шоколадные буквы (заливаются в формы), либо табличка или баннер с аппликацией из пищ. принтера, на худой конец - табличка с ручной надписью любым айсингом или пищ. фломастером.Напрямую на торте я б не писала.