У меня папа делал вино из красной смородины, когда ее много было. Стояла в огромной банке, закваска из малины. Настоящее вино крепленое, очень хорошее.Сейчас гонит самогон шикарный, но он химик у него там все продумано, ему доверяю, чужое бы не стала пить.