В утюге с отпариванием вода находится в самом утюге. Кроме того, в самом утюге находится вся конструкция, обеспечивающая давление пара и подачу.Соответственно все это приводит к увеличению объема и веса утюга, при ограниченности воды и возможной скорости подачи пара (ну и давления тоже).  Кроме того, у утюга внутри еще механизм нагреваУ парогенератора емкость с водой и генератор пара вынесены в отдельную часть, с которой утюг соединен широкой трубой, по которой пар и подается.   Поэтому внешний блок может обеспечить бОльший запас воды, а значит и более высокую скорость подачи пара при редком доливе воды. И более высокое давление.  У меня в парогенераторе емкость для воды 1,5 литра. И за время глажки  (раз в 2 недели) приходится еще доливать, в общем уходит литра 2-2,5 воды. Объем резервуара для воды в утюге около 300мл.  То есть при таком расходе воды утюг придется наполнять раз 7.Кроме того, внутренний блок утюга не может подавать долго пар непрерывно.  У него ограничена мощность генерации пара. Внешний блок парогенератора лишен этого недостатка. Пар может подаваться  непрерывно долгое время и с большой мощностью.  Не "тогда, когда утюг решил пшикнуть на одежду", а просто постоянно, в том числе при вертикальном отпаривании. При этом сила и скорость подачи пара соизмеримы с паровым ударом утюга.Утюг гладит ткань своей горячей подошвой, а пар просто чтобы увлажнить ткань.В парогенераторе же глажка происходит паром под давлением. Подошва утюга  разравнивает одежду, а разглаживает ее пар. Подозреваю что нагревателя подошвы у парогенератора вообще нет.    (и это еще уменьшает вес утюга). Подошва нагревается, но со временем, и думаю что просто от пара. Результатом отсутствия специального нагрева подошвы является тот факт, что у парогенератора нет никакой регулировки температуры, которую нужно выставлять в зависимости от типа ткани.  Температура всегда одна - температура пара. Но при этом никакая ткань не будет повреждена. Парогенератором невозможно сжечь даже капрон, Что плюс для мужчин, которые вообще не понимают, как выставлять температуру на утюге и что чем можно гладить.  У парогенератора ничего выставлять не нужно. Включил и работаешь.При этом вертикальное отпаривание у парогенератора тоже есть, можно подавать мощный вертикальный пар непрерывно, отпаривая одежду.  Синтетика с массой складок, например нарядное платье девочки, гладится просто на ура.  Утюгом вертикально тоже можно, но это займет намного больше сил и времениЕще одно преимущество "глажки паром" в том, что утюг фактически находится на паровой подушке над одеждой, а потому очень легко по ней перемещается.  Но при этом очень качественно и быстро разглаживает. В общем, как говорила моя домработница,  парогенератор уменьшает время глажки одного и того же объема раза в 2 или даже больше.Итого, достоинства:легче сам утюг, легче гладить, легче держать вертикально при отпаривании. больше запасы водыболее интенсивное увлажнениепод более высоким давлением  (соизмеримым с паровым ударом обычного утюга)Возможность непрерывной подачи пара в течение длительного времени, в том числе при вертикальном отпариванииотсутствие необходимости правильно определять температуру для разных тканейневозможность прожечь тонкую ткань.ускорение процесса глажки в 2 разаНедостатки парогенератора это продолжение его достоинств.Занимает больше местаСтоит дороже, чем утюгНе гладит без воды!! Совсем.  Он даже не нагреется.  Он принципиально работает только паром.   (Хотя это скорее особенность, чем недостаток.)Поскольку гладит паром, то  хуже показывает себя на плотных тканях, которые обычно гладятся на максимуме нагрева утюга, например лен.  Лен лучше гладить обычным тяжелым утюгом.    Парогенератор с ним тоже справится,  разгладит до приемлемого состояния, но не так хорошо, как тяжелый утюг.  Следы помятости останутся.  Можно пшикать водой, потом снова гладить  и так пока результат вас не устроит.И еще есть риск ошпариться паром, направив его себе в лицо. В общем, ребенку лучше парогенератор не давать. Классический утюг, на мой взгляд, безопаснее.   Хотя я лично ни разу парогенератором не обжигалась, в отличие от утюга, к которому можно неудачно прикоснуться.  Однако риск ошпаривания паром есть, если утюг повернуть на себя и не отпустить при этом кнопку.  В общем, ребенку я давала обычный утюг.Но поскольку льна у меня нет, а ускорение глажки в 2 раза для меня существенно, я за парогенератор.