насколько я знаю, не обязательно это д.б печень (кстати, щас печень деткам воще не советуют, т.к. печень это фильтр организма и, если животное кормили гормонами или химией, макс. содержание этой бяки - в печени)важно мясо! чем темнее, тем лучше - т.е. больше всего железа в говядине.но правильно вам говорят, что без витамина С оно практически не усваевается. Да и воще, при реальных проблемах с гемглобином едой дело не поправишь, необходимо принимать комплексные препараты.Если вас просто это настораживает, то постарайтесь ввесети в рацион побольше мяса (в суп размолотое блендером), гречки (тоже можно в суп, или кашу с молоком), грецкие орехи.Если просто для поднятия имунитета, то побольше - круп, фруктов, ягод (варите компотики, морс) Хороший вариант - перетереть курагу,черносли, изюм, грец.орехи, немного меда, можно немного клюквы или смородины в банку и в хол-к. По 1 чайной ложки каждый день - в кашу или в чай или так - ням