О! Я научилась наконец-то морозить готовую еду Раньше полуфабрикаты только морозила, которые на сковородку или в кастрюлю или в микру кинуть и дожарить, доварить, допечь и тдА теперь даже специально готовлю особо заморочную еду в бОльшем количестве, чтоб еще и заморозить на потом.У меня только в выходные дни есть время  нормально готовкой заняться, в остальные дни я уставшая, времени мало, сил нет и тд. Поэтому готовим быстро и из домашних заготовок. А в один из выходных готовлю новые блюда, часть на заморозку, часть в виде полуфабрикатов. Из теста тоже: лапша, пельмени, чебуреки, круассаны на завтрак (сырое тесто, утром запечь в минипечке) и тд.Холодец, плов, борщ - у меня частенько есть в морозилке порционно. В любой момент разогрел - и вкусная свежая еда.  Правда с холодцом не все просто - он кристаллизуется в морозилке, получается что потом вытаивает отдельная вода. Поэтому холодец надо восстанавливать. Подогреть до начала кипения, и потом опять остудить.Дажи зелень крошу и морожу.Из овощей (не картошка с луком) делаю подходящие полуфабрикаты и в морозилку.Сырые мясо, куры, рыба у меня в холодильнике не стоят дольше текущего дня - или в готовку, или нарезать, почистить, порционно поделить и в морозилку.Готовые блюда максимум до завтра в холодильнике.В любой момент ко мне приедут гости из Саратова, и я их в течении 15 минут так накормлю, как не накормит кто-то, кто специально целый день готовился к приезду гостей. И еда будет свежая, будто только что и приготовила.