Stuffed cabbage - голубцы, ещё на заре моей иммиграции, когда я работала в ресторане (20+ лет назад) американцы оченно уважали! Кстати, там я видела много знаменитых гостей, но больше всех потрясло присутствие Мерил Стрип, которая просто так сидела у нас на веранде в компании 2-х бодигардов и приятельницы в окружении кучи пакетов из русского продуктового магазина International.Сметану всегда называли Русские Сливки и да, американцев всегда удивляло, почему мы-русские, везде используем сметану и укроп.Кабы я не просто патриотично тут бла-бла-бла, я очень хорошо знакома с русским ресторанным бизнесом в Нью-Йорке, моя лучшая подлруга до сих пор работает там и мы всегда тусуемся в этом ресторане. Как-то за соседнем столом разговорились с молодёжью американской и посоветовали им заказать квас, как "русская кола" - поржали, но заказали и выпили.