Гибкость (выход на амплитуду) и пластичность (способность удерживать амплитуду во времени) нужны не только для каких-то целей в хореографии, гимнастике, но и для жизни. Грамотно выстроенные тренировки по растяжке будут направлены на увеличение амплитуды не только там, где хорошо тянется, но прежде всего там, где плохо. Ведь в реальной жизни всё движение идёт за счёт тех частей, где хорошо и они ломаются (поясница чаще всего), а места где плохо двигается застывают совсем. Например, у многих людей очень плохо гнётся грудной отдел и все наклоны, прогибы (достать сумку с заднего сиденья машины хотя бы) будут происходить за счёт поясницы. Потом удивляются чё она болит, ведь проблем а-то в грудном. Или очень частая ситуация - плохо двигается тазобедренный сустав, бедреная кость в вертлужной впадине проворачивается туго (это видно, когда человек не может с более-менее прямой спиной наклониться вперёд с разведёнными ногами (поперечная складка). В этом случае компенсировать недостаток движения будут скорее всего колени и болеть начнут они. Колени вообще-то не особо расчитаны на ротацию, ротация - это прерогатива тазобедренного, но он тугой. А тугой,  т.к. им мало пользовались. И так во всём. Грамотная растяжка-  это прежде всего научить своё тело РАСПРЕДЕЛЁННОМУ движению. Когда усилие по созданию амлитуды распределено между частями тела. Вот мостик. Здоровый мостик будет выстроен за счёт (снизу вверх) - разгибание тазоберенного, поясница, грудной, плечи. А нездоровый будет сделан поясницей. Хотя он может оказаться выше первого, "красивым". А вот это "гибкость от природы" - значит лишь стартовые данные. Мы все разные. Дисплатику вообще не надо тянуться, разве что работать над распределением, если оно надо, а вообще сосредоточиться на силе мышц. А вот негибким, да и вообще не-дисплатикам как раз уделить растяжке особое внимание, т.к. это в первую очередь здоровье. И шпагат тут не нужен даже, но увеличение гибкости и пластичности - это качественно другое по функционалу тело. И да, мышцы меняются, медленно, но меняются. прям структурно. Увеличивается количество миофибрилл при общей сохранности длины мышцы. А ещё быстрее меняется нервная система, становится более пластичной, т.к. именно она даёт нам возможность уходить в амплитуду, когда мы убедим её в безопасности движения.