с мукой и яйцами. на пачку творога, одно яйцо, две столовые ложки муки и ложка сахара, обвалять в муке и на сковородку. по такому рецепту все прекрасно прожаривается за 5 минутя не шеф, духовкой пусть в ресторанах заморачиваются.  вы тоже можете развлекаться с сырниками как вам угодно. у меня же утром есть 10 минут времени, чтобы сделать сырники детям на завтрак, тратить на это больше времени я не собираюсь.