Юриста учат годами  в  институте. Что то не уверен, что вы бы лично сдали экзамены по многим предметам, не имея юр. образования. Всё знать невозможно! Выходят поправки к законам и пр. У каждого - своя работа. На всё время не хватит. Кому то надо с клиентами общатся и даже быть курьером, а кому то вчитыватся в строки договора. Не верю я в мастров на все руки и на все случаи жизни.