Читала где-то, что в среднем 4 лет вегетарианства достаточно женщине чтобы разрушить свое здоровье. Мясо - это белок, незаменимые аминокислоты, витамины группы В и пр. А красное еще и железо. Вредно переработанное мясо (колбасы и пр) и зажаренное до корочки.