Моя самая любимая рыба - кефаль. Обожаю ее запекать с лимоном. Но сейчас трудно ее купить у нас. Поэтому покупаю треску, минтай и скумбрию. Обычно варю или жарю. Вот сегодня на ужин минтай отварила, с ним морочиться вообще не надо и костей нет, хребет убрал и все.