Я делаю с ним картофельное пюре, добавляю кусочки приварке бульона, в суп-пюре из тыквы - незаменимаю, практически, вещь, можно просто потереть в овощной салатик, можно сделать такой слат : сельдерей, яблоки, грецкие орехи, зелень петрушки, поливают лимонным соком, заправляют сливками (йогуртом), солят, или просто майонезом, дают настояться. Еще подруга делала такой салат: сельедерей, ветчина, соленые огурцы, и грибы, жаренные с луком, заправка - маойонез.