У меня тоже так было((( И в пакете, и фольге, и в контейнере такой же результат...Пока я не стала брать сыр одном месте - только сыр, купленный в этой машине, не плесневеет довольно долго.  Не знаю так или нет, но у меня создалось впечатление, что в основном просто продают несвежий сыр (! ?..)причем неважно, где покупаешь - в дорогом магазине или в палатке на рынке - как правило, сыр быстро портится при хранении. Недавно отдыхала в новгородской области и купила там СВЕЖИЙ,только что с завода, сыр - да,он хранится без плесени и налета долго - недели 2 точно (брала сразу много,съели)