Я тушу с яблоками курицу. Кладу в сотейник мытую и посоленную курицу, сверху наваливаю яблоки (чем больше - тем лучше) солю яблоки, засыпаю сверху сахаром - примерно 2 столовые ложки. Можно еще в качестве приправы гвоздику насыпать. Подружка добавляет цедру апельсина или лимона (я не пробовала). Дальше все это закрывается крышкой и тушится на маленьком огне. В качестве гарнира можно использовать рис, но нам яблок хватает.