Можно написать - сумма обеспечительного платежа равна стоимости  аренды за два месяца или один месяц. Как только повышаете оплату за месяц - арендатор доплачивает соотв. сумму в депозите, чтоб всегда депозит соответствовал арендной плате . В любом случае, у вас заселятся люди , и если проживут меньше месяца, то сумма депозита не возвратится, т.к. предупреждать надо за месяц до расторжения. Надо чтоб этот пункт был в договоре. Или же как выше советовали , написать, что при проживании менее какого-то срока - обеспечительный платеж не возвращается. Но не уверена, что если дойдет до суда, то суд это будет считать правомерным условием.