Чтобы выбрать подходящую пару нужны не рестораны. Там можно выбрать только содержанку. И вот для выбора содержанки ресторан как раз то, что надо - можно понять размер запросов и степень нахальства. Для пары как минимум в первое время подходят парки/прогулки по улицам/музеи/выставки и т.п. Точно не едальни. Может быть кафе с кофе-пироженкой в середине прогулок, но никак не ресторан.