Многим Панда Экспресс спать не дает. Сначала Пегги Чернг сделала PhD по инженерным наукам, а ее муж закончил на математика. Потом они привезли папу-повара из Китая, открыли Панду и озолотились. Так что очень даже интеллигенты в Америке не спят ночами и мечтают стать такими буфетчиками. Когда люди достигают потолка в зарплате в своих интеллектуальных профессиях, они очень даже мечтают открыть буфеты, нанять туда рабов, поставить их раком - и никаких ограничений в доходах. Хоть миллионы заколачивай. А что, лучше сидеть на зарплате? Вы вообще в курсе, что раньше до ковида массово начальники на больших зарплатах вкладывались в кофе-шопы? То же самое и буфеты. То, что ты там не переплюнешь арабские семьи с выводком детей и все деньги мимо налогов... Стать буфетчиками - мечта очень многих даже после 2 диссертаций!