Я делаю тесто (мука, теплая вода, ложка сахара, щепотка соли и пакетик сухих дрожжей, пару ложек раст масла) вечером. Пять минут занимает все это смешать. И в обычный пакет в холодильник. За ночь оно поднимается и утром готовое тесто. Раскатаете тонко и будет тонким. Края смажьте раст маслом и будут хрустеть.