Как-то мясо надо обрабатывать, вот как выше написали?Вообще я в Турции ела баранину, бывало вкусно, но в магазинах тоже не покупала там её.Это полезное мясо? Почему его предпочитают? Вот турки понятно почему, я так понимаю, свинины нет, говядина, кура не жирные ).