А у свекрови деменция случайно не стартанула после инфаркта? С чего она взяла, что сиделка голодает?? Гоните такую в шею, поставьте ей жесткие рамки, что если вотпрямзавтра не будет нормального завтрака-обеда-ужина на вкус свекрови, уволите и обратно отправите. Ещё и неустойку она Вам заплатит.