Ну бескостная телятина это да. Невкусно, но есть любители. Но вырезка телячья это же золотое мясо. У коровы то редко на 2 кг бывает. У теленка грамм 500 максимум. Не укупишься. Да и где в таком количестве ее брать?Любите вы помучиться)))