В серии "Амфора тревел" много подобной литературы. Самые раскрученные книги из этой серии - сага Питера Мейла о Провансе. Есть книги на кулинарную тему про Италию, Сицилию, Грецию, Калифорнию. Мне больше всего понравилась Фуксия Данлоп с "Супом из акульего плавника". Есть отличная книга под названием "Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди". Люблю полистать на досуге, особенно радуют картинки А еще книги Похлебкина обожаю. Потрясающе писал! Например, можно почитать его "Из истории русской кулинарной культуры". По занимательности не уступает художественной литературе.