А какие блоки вы делаете? По идее надо кроить детали с определенным припуском на швы и при шитье строго его соблюдать. Я подстраиваю расстрояние припуска шва так, чтобы край лапки совпадал с краем ткани, при этом иголку надо немного сместить (у меня получается влево). Проверяю на бумаге - рисую припуск и подстраиваю. Прочитала где-то такие рекомендации и очень понравилось. Скажу честно, всегда стараюсь все ровняю, но в итоге иногда получается несколько кривовато. Еще заметила, что роликовым ножом режется гораздо ровнее, ножницами у меня все время то тут, то там кривовато, видимо руки такие