Про всю Азию не скажу, но вставлю 5 копеек про человека из Индии. У меня прям реальный пример. Муж моей подруги. Она с ним живет на побережье. Он реально тощий и маленького роста. Сахар около 7 последние годы. Но до знакомства с ней, 10 лет назад у него основным  блюдом был рис на завтрак/обед/ужин. Сейчас она ему запретила этот рис есть, но говорит, что сахар все равно выше нормы.