Посмотрела раскладку кбжу по муке разной, миндальная конечно по б хороша, но там ж много.. а остальная вся примерно одинаковая. сырники будут тоже примерно одинаковые по кбжу, хотя если желток убратьО! назрел вопрос сырники с яйцом без желтка будут держаться, не развалятся  в смысле?