А в тарталетки положить что-нибудь вкусненькое.. Икру с маслом, например...или салатик какой-нибудь. Еще прекрасно и оч. просто-жареный в масле черный хлеб натереть чесноком, майонез растереть на этот хлеб, положить сверху нарезанный соленый огурчик и шпротинку. Ну стандартные закуски. Украсить красиво! мне кажется-прекрасная закуска.