Это не мнение, а утверждение. Качественное сырье+соблюдение технологий+ умелый повар = качественный продукт. В любом заведении общепита.Поищите в нем ошибку, не найдете. Борщ при том, что это всем понятный базовый продукт. Замените на картофельное пюре или котлету.