1.сделайте хашламу-взять мясо- в идеале телятину, можно и др.тушить кусок ,порез. на кусочки с пол-спич.коробка,где-то на 800-=1000 г в стакане пива,когда мясо готово,выложить сверху сырой очищ. картофель,резан. в виде лодки,далее слой тонко резаного кольцами лука,далее слой кольцами резаных помидор и итого-слой резаного полукольцами болг.перца.ВОДЫ БОЛЬШЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!! Тушить до готовности картофеля,я пробую выделив.бульон и только тогда присаливаю,отлив немного бульона,развожу в нем соль и поливаю сверху все блюдо, готовить нужно в красивой/стекл. кастрюльке,т.к. она выставляется на стол и накладывать нужно слоями,беря снизу,на стол поставьте отдельно много рубленой зелени. 2. приготовьте плов- тоже сытно и не хлопотно ,тарелку с мясн.нарезкой,с сыром, с рыбой,с овощами, соленьями,,что-то на сладкое- да и достаточно!