Мне понравились с такой начинкой:креветки,мелко рубленная курица,имбирь,но делались они не рулетами,а типа мантов защипнутыми сверху на пару, а не во фритюре.Можете и фритюр сделать их много вариантов с любыми начинками,называют: хрустящие рулеты,в китайских ресторанах они есть.