я писала рецепт: мясо свинина (если шея - режу кубиками, шея сочнее. если карбонад или тп , то режу пластами и отбиваю) не солить, обжарить на сковороде до корочки . смешать 3-4 л творога и стакан сметаны + соль-перец, базилик, можнотимьян. выложить слой мяса, немного посолить-поперчить(не забывать, что соус уже солила). потом лук кольцами и слой соуса, сыр тертый. на 30-40 мин в духовку при 180-200