Если случай разовый - то никак не доказать. Да и непонятно, стоит ли из-за одного раза геморрой устраивать. В этом случае я бы ограничилась разговором с учителем и семьей. Если травля системная - значит, угрозы нужно записывать, скотч в волосах фоткать, привлекать к поддержке других одноклассников, которые от нее страдают.