Рецептов в сети полно. Хотите, на Ютубе, если ни разу не делали, хотите, просто текстом. Я даже не запоминаю пропорции, открываю рецепты и мариную. Правда, маринад все же надо пробовать, досолить там или сахару добавить по своему вкусу.