Вы можете попробовать вариант с нотариусом, но так как он вас столько уже обманывал и не выполнял обещаний, то вряд ли из етого что-то толковое получится и что он добровольно заплатит больше суммы алиментов. Убедитесь сначала какая у него точно зарплата.