Приготовьте из баранины Жаркоп.Мясо баранины мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить нашинкованный лук и морковь, пассируем минут 3-5. Поперчить, добавить мелко нарубленную зелень и 2-3 ст.л. таматной пасты (для аромата можно добавить чеснока), держим на огне еще минуты 2. Далее добавляем нарезанный картофель и добавляем воды, тушим на среднем огне до полной готовности.