Если люди покупают икру к Новому году, это СОВСЕМ не значит, что они ее не покупают в другое время. Просто именно к Новогоднему столу она ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ элемент. Это традиция на уровне подсознания, у нас по крайней мере. И утро первого января без бутерброда с икрой - считай пропащий Новый год  Вот оливье я делаю ТОЛЬКО на новый год. И тоже ем с бешеным кайфом. На другие праздники у нас икры нет. Вв основном просто когда захочется покупаем.