Я не знаю, в какие вы забегаловки ходите, ко мне официант подходит сразу, ожидание первого блюда - от 15 до 30 минут, напитки - 5-10 минут. И я сижу удобно, в комфорте. А тут последний в очереди должен дождаться, когда только что  вошедший возьмет еду и поест, а это может быть поболе 30 минут. И все это время надо стоять на ногах под солнцем или дождем итерпеть толчки от проходящих.