Все эти дегустации- постановка для таких как вы. Вкус любого напитка зависит от множества факторов: температуры летом, количества осадков, сорта, сахара в ягоде, времени сбора, сидератов, почвы, воды, методы обработки...у меня моё отдает клубникой, у соседки - апельсином. Один и тот же сорт! Ноунейм. А вы продолжайте верить в сомелье, закончивших курсы и успевших подработать в баре в студенческие годы.