А как именно вы высчитываете эти белки и жиры? Ну вот технически - сварили яйцо и что, взвешивать отдельно белок, отдельно желток? Или как?А мясо и рыбу как - сырые или уже в готовом виде взвешивать? И если 100 грам белка, то это сколько рыбы надо? А кости же еще внутри...