Фарш обязательно с говядиной или только из одной говядины. Борщ, щи, рассольник - вкуснее с говядиной. Тушёная говядина очень вкусная, но тут главное купить хороший кусок, вот это проблема. Но не смотря на все это, говядину едим не так часто, так как сейчас считается это мясо вредным.