Вы не опечатались?  45 (сорок пять) гр. творога?  Это примерно 3 ст.л.  Тогда разрыхлителя получается многовато.  У меня есть рецепт бискотти с рикоттой, так там на 2 ст.муки и стакан рикотты 0,5 ч.л. соды и 0.5 ч.л. разрыхлителя.  И масла 125 гр., кстати. Уточните, пожалуйста, рецептик интересненький.(с транслита)