я такая же опытная в этом вопросе, как и вы. в тот раз-то муж никуда не уехал, так что скажу только теоретически - натопить самой. (хотя в магазинах, кажется, тоже продаётся. просто купить боковинку жирную, порезать и ужаривать - будет жир и шкварочки.