Насчет Диснейлэнда - вы планируете доехать до него из Cанта-Барбары, а потом гулять или хотите снять отель?Если первое, то это слегка утомительно. Мы недавно останавливались у друзей в Northridge (примерно на час ближе к диснейлэнду, чем санта-барбара), с утра поехали (к 10 утра), было долго и занудно, с лос-анжелевскими пробками, парковкой, трамвайчиком от парковки до парка  Хорошо хоть билет был и не пришлось еще и в этой очереди стоять.В принципе, это реально конечно, но я бы посоветовала остановиться в отеле (не диснеевском) напротив парка и утром спокойно пойти гулять, попросив в отеле продлить паркинг на весь день (когда будете бронировать можно уточнить предоставят ли они такую услугу).Реально за день обойти Калифорния адвенчурс парк. Диснейлэнд сложнее, т.к. там толпы народа.Но можно спланировать маршрут заранее в зависимости от возраста и интересов детей, тогда весь парк обходить и не нужно. Сколько детям лет?В Сан Диего точно нужно ехать с ночевкой.