Много раз сопровождала класс на выездных мероприятиях.По факту-если питание организовывает принимающая сторона (экскурсия, квест и тд) то к моменту прихода группы этот самый стол накрыт и никто  ничего не заказывает. Пойти и купить еды самому возможно просто банально не получится- времени не хватит отстоять очередь, ждать пока приготовят. Времени на обед дается мало. Это конвейер. Сопровождающая будет занята классом, бегать с каждым к кассе и делать заказ точно не будет. И да, конфликт на основе того, что Васе можно купить все, что он хочет, а мы должны есть одинаковое- будет. Единственный выход всем к пицце добавить картофель фри. Салат взять с собой из дома.