Мне неожиданно вот так нравится: если с колбасой, то чтоб огурцы были свежие и укроп (по принципу окрошки типа), и заправку делаю из сметаны и горчицы, горошек замороженный свежий который, не консервированный, морковь не кладу.Если с мясом, то огурцы только соленые, морковь кладу (вареную или печёную), не кладу зелень, горошек консервированный, заправка майонез с горчицей дополнительно.Если с языком говяжьим, то не кладу морковь, огурцы маринованные и каперсы, без яиц, горошек свежий, лук обжариваю перьями и заправка столовый йогурт несладкий и горчица дижонская. Не солю, не перчу заранее, не заправляю, перестала делать тазики, только то, что сейчас съедим.