У учителя уроки могут быть как раз не каждый день, а 1-2 раза в неделю.  За 40-45 минут устно опросить 25-30-... человек, естественно, нереально (если только не устраивать общие тесты или контрольные). В лучшем случае можно успеть дать самую базу материала и нескольких человек хоть как-то опросить по верхам. И уж растолковывать тему индивидуально каждому, кто не понял - точно времени на уроке нет. Не говоря уже о новых обязательных программах обучения, часто заставляющих учителя гнать темы, без какой-либо отработки на уроках. Так что чистый лист получается с гораздо большей вероятностью(