я не знаю, можно ли это назвать суфле, но моя малоежка любит. Сырую грудку отправить в блендер, естессно с водой 1:1 примерно. Туда-же 1 яйцо и немного муки. В это время тушу лук до готовности и прям в эту-же сковородку отправляю содержимое блендера. Все перемешиваю и накрываю крышкой. Сковородка у меня с крышкой, которая пар не выпускает(не знаю как точно сказать) и готовлю я на самом малюсеньком огне.  А еще моя любит тушеный кабачок с луком и гречкой. Когда все приготовится добавляю пюре.  Еще очень нежно и похоже на омлет получается, если из грудки оладушки сделать. Все из первого рецепта, только могу еще тыкву или вареную капусту добавить. Все перемешать. На мало разогретой сковороде с ол. маслом делаю оладьи. Но не жарю, а накрываю крышкой и томлю. Т.к. в составе много воды они получаются очень сочные и не жаренные, а беленькие.