Там где есть профсоюз  в организации или на предприятии как правило есть коллективный договор который в соответствии с ТК улучшает права работников и дает дополнительные гарантии, какие то дополнительные отпуска, дополнительные выплаты (зависит не только от стажа). Так же профсоюз занимается организацией каких туристических выездов, оказание материальной помощи, новогодние подарки и билеты и самое главное как Вам писали Выше уволить Вас без соглашения с профсоюзом не могут и при сокращении вынужденном членов профсоюза сокращают последними и выплачивают все выплаты.Организация различных досуговых мероприятий для работников и членов их семей.Но все же главной функцией профсоюза является заключения Коллективного договора и следить за тем чтобы не нарушались права работников.Но все это только если этот профсоюз на предприятии имеет действиетльно силу и работает. А не так для для галочки.