Потому что в цену товара включены НДС и торговая надбавка. Цена устанавливается в итоге расчетов не за 1 товара (НДС за 1 шт в накладной никто считать не будет), а за партию товара. Проще говоря, представьте что вам надо продать партию из 3 штук тортов стоимостью 1501 руб за партию. Какая цена будет за 1 торт? 500,333333 Такую цену установить нельзя. Поэтому 2 торта продадут по цене 500,33, а один по 500,34. Чтобы не подвисла на этом наименовании 1 копейка при нулевом количестве на остатке.