Поддержу про Железноводск. Там все интересное сосредоточено в одном месте. Из аэропорта на такси, причем подъехать не к озеру, а сверху. Погулять, посмотреть-пробовать воду в источниках, спуститься по лестнице вниз, перекусить на озере. И вернуться. Как раз не спеша все получится.А Пятигорск больше значительно, там галопом по европам придется скакать.