Да, практикуется в Москве такое. Практически во всех ресторанах, где я бывала за последний год, предупреждали об ограничении времени. Но не 1,5, конечно. Обычно 2-3 часа. Если опаздываем, бывает такое - звоним, чтобы столик не отдавали, и всегда тоже напоминают, что опоздание пойдет в ущерб своему времени.