Лимон нарезать тонкими кружочками, на него щепотку тёртого сыра твёрдого или полутвердого и сверху посыпать сахаром (тоже щепоткой). И дать постоять под плёнкой или второй тарелкой накрыть. Или пока везёте, сахар растает.Получается отменная закуска под коньячок.