Считаю что этот вопрос нужно обсудить с вашим избранником. если он не против, чтобы ребенок его называл папой, то пусть так и будет. Можно даже обозначить папу - папой, а нового мужа папой Вовой, к примеру  Ежели против, то тут вам нужно будет объяснить детке кто есть кто. Они понятливые в этом возрасте. Даже чересчур