Одного ребенка рожают/заводят все, кто в принципе хочет ребенка и может его родить/завести. А вот от второго-третьего и т.д. уже вполне могут отказаться из-за "тяжелых времен". Инстинкт удовлетворили, а условия жизни ухудшать неохота.