помнится, было  в Москве чудесное заведение Ист Буфет. на втором этаже азиатская кухня в формате шведского стола. как же мне там нравилось!там было две категории посетителей: с правом единственного подхода и с безлимитом. так вот первые наваливали пирамиды Хеопса - свиные уши, острые салаты, суши......и сверху кучи десерты.вот они  наверное потом рассказывали, что шведский стол - полная фигня.