Слоённое тесто и далее как наполеон. Соус делаю на основе творожного сыра + сметана+чеснок+авокадо или огурчик, сельдерей + капля цитруса. Слои: с кальмаром или с креветками; с лососем. + салат (айсберг и т.п.), посыпать пармезаном.