Да, я выкладываю на среднюю решетку, как и по рецепту, по времени тоже не помню, но около того, высокий обдув. НО, переворачивать не переворачивала. Может в этом дело? По виду судить не берусь только лишь из за того, что вид-то этот как раз и замечаельный, корочка хрустящая и т.д. А если проколоть, то кровь сочится конкретно. так вот(((