Я не знаю, кто вам рассказывал, и что рассказывал. Мой собственный сын на последних курсах подрабатывал сдачей экзаменов на мехмате. Там почти все экзамены были устные. Если по предмету был зачет, то в билете задачи нет, только теория. Теоретическая задача вылезает в процессе сдачи, то есть она озвучивается. Билет состоит из вопросов, которые выдаются перед экзаменом.  Подсказывающий читает подряд вопросы, сдающий. Например,  покашливает на нужном. Далее билет надиктовывается.  Ответы на допвопросы тоже диктуются. Обычно так сдают те, кто удовлетворится тройкой.  А от хора будут прыгать до потолка.