1. Зависит от вуза, факультета, препода. В МГУ в основном билеты тянут по старинке, иногда есть такие экзамены, оказывается, что отвечают без подготовки в формате вопрос-ответ, иногда в парах/тройках. Это не техническое направление.2. В основном сейчас печатают на ноуте во время лекции, но есть те, кто пишет от руки.3. В группе моей дочери были отчислены два платника, кое-кто из платников взял академ. На нашем курсе бюджетники  - это всероссники, пара-тройка призеров олимпиады "Ломоносов" и высокобалльники. Но бюджетников примерно одна треть, остальные платники.