На частном полуострове в двадцати минутах езды от Ираклиона, вблизи рыбацкой деревушки Святой Пелагии расположен роскошный курорт, пятизвездочный гостиничный комплекс Out of the Blue Capsis Elite Resort. Много лет назад его владелица, предприимчивая госпожа Капсис, стала скупать окрестные земли и строить на них элитные виллы и апартаменты. Традиционное греческое гостеприимство, комфорт, безопасность и отменный вкус (путешествуя по миру, госпожа Капсис сама приобретает для отелей эксклюзивные предметы интерьера) стали визитной карточкой сети Capsis, и именно это больше всего ценят приезжающие сюда отдохнуть туристы.