Вам перечислять что ли? Никогда не встречали? Скажем, на Ст Люше чтобы забраться на питоны надо брать провожатого. Можно индивидуально, можно с группой. На Сицилии кажется тоже положено идти  с провожатыми на вулкан. Я знаю несколько таких мест.