1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, яблоки.Яблоки порезать дольками и выложить в смазанную маслом форму. Яйца взбить миксером, постепенно всыпать сахар не переставая взбивать до густой пены. Аккуратно ввести муку, перемешивая ложкой. Вылить смесь на яблоки и в горячую духовку на минут 30. Духовку не открывать и оставить остывать шарлотку в духовке, т.е. не стоит вынимать сразу, а то она опадет. Удачи