Я вхожу как раз в этот мизерный процент, кому важен вкус)Раньше я все-таки брала торты с декором из за дочки, там важна подача у детей. Но сама начинка тоже была хорошая. Лет 20-25 назад  не было такого раздолья хороших ресторанов с заказными тортами , поэтому крайне выручали домашние кондитеры. Одну девочку нашла здесь же на еве, жила в юзао, она мне делала пряничные домики и прочий изыск типа кукла в торте, в 2007-2008 это прям было вау и девочки маленькие были в восторге практически все! Всегда тщательно указывала место покупки и ингредиенты. Согласна,  что от качества на 100% зависит вкус. Но и так же согласна,  что многим или не очень важна начинка, или готовы пойти на уступки,  лишь бы дешевле было.Последнее время торты вообще не заказываю, хотя одно время довольно активно заказывала в ресторанах, перешла на свежайшее ассорти из пирожных.  Благо сейчас много отличных мест с ними.Но два торта все же заказала  - один полностью пп у Вербы Майер, второй у Пушкинъ'а, у обоих качество уровень бог🚀