В вашем примере  парнем (возможно  под давлением родственников) изначально было неправильно выбрано   направление  деятельности    при том  кардинально. Специальность  IT от повара очень далека. У сына автора  направление программная инженерия и занимается (подрабатывает) он по родственной  специальности и  нравится, поэтому ему вуз и направление точно менять не нужно, у него правильно сделан выбор, дело тут совсем в другом.