Кстати такая же история с бородинским хлебом. Я его обожаю и найти классику нереально,  практически не бывает попаданий у меня. И я тоже взялась и изучила его историю.  Изначально он сильно другим был и его на протяжении всего СССР изменяли, удешевляя рецепт. Потому что ТОТ, настоящий,  начала века наверное вообще как пища богов был!