Если в ближайшее время будете , то учтите, что днём будет стоять жуткая жара. Значит в дневное время лучше в закрытые помещения - Музей Сталинградской битвы, картинная галерея, Планетарий, поехать в Сарепту - там комплекс музеев. А Мамаев Курган, кораблик по Волге, парки - после 18.  Аквапарк туда же, ближе к вечеру.  Для прогулок по городу можно взять гидов, их смотрите в запрещеннограмме