Спилить никогда не поздно. А пока ее можно стричь шариком, конусом, матрешкой и т.д. Т.е. не давать ей расти. У меня очень много хвойного самосева на участке, сосны, если, туи тоже есть, но меньше. Есть 2 сросшиеся елки, я их матрешкой формировала! потом, мне это надоело и я  стала их шаром формировать! По примеру одного соседа.  У него перед входом растут шаровидная туя Даника и елка, сформированная под шар! Пока близко не подойдешь и не всмотришься, то и не отличишь! Конечно, вечно удерживать елку в таких габаритах не получится, но пока можно развлечься если есть желание!