Зачем этот этап с двушкой в ипотеку? Берете сразу однушку, на деньги от сдачи можно ипотеку на следующую однушку для одного из детей оплачивать. Разница от сдачи в аренду двушки и однушки будет минимальная, но при этом вы будете пол жизни деньги выплачивать. А однушка вам будет деньги приносить