На гарнир варю только Басмати непропаренный. Заливаю кипятком 2 к 1, довожу до кипения, варю минут 12-15, как указано на упаковке, редко попадается такой, который 20 мин. варить надо. Солю сразу во время варки, варить надо на минимальном огне, чтобы не кипело, главное не мешать, под крышкой. Снимаю с огня, кладу сверху кусок сливочного масла или не кладу, в зависимости от блюда, закрываю кастрюлю крышкой и даю постоять еще минут 5-10. Рисинка к рисинке