На здоровье! Самое лучшее - менять рецепты, причины разные - от " Я думаю, так будет лучше" До " Нет нужных продуктов, заменю". Именно у того, всё получается, кто не боится экспериментов. Готовить нужно всегда интуитивно, это моё мнение.