в сухой лаваш заворачивать хорошую рыбу -зачем ?правильно , для того, чтобы рыбы съели меньше ) с гораздо большим удовольствием " мужики " закусят просто ломтиком вкусной красной рыбы. без холодной влажности мокрого лаваша , который только убьет вкус хорошего продукта .