Для того оформляется срочный трудовой договор, причем можно сразу на год. Либо срочные договора на каждую редактуру и корректуру. Самозанятости не нужно, это бухгалтерия себе облегчает работу. Ну и работник получит больше денег, так как у самозанятого нет отчислений в СФР и подоходный налог ниже. Исключение действует для госслужащих. Они могут быть самозанятыми, но только для одного вида деятельности - сдачи жилья в аренду.