Я фанатка Италии.Мне там душевно, вкусно и прекрасно.Но: я знаю итальянский язык, люблю итальянцев и понимаю... Это как моя вторая родина.Так получилось только потому, что один бывший русский, влюбленный в страну, показал мне прелести Италии. А так я первый раз сначала тоже рожи корчила. А потом начала погружаться в страну... В России итальянскую кухню правильную найти очень сложно... изредка в  Питере и Москве. А уж в регионах у нас совсем плохо... И еще. Италия очень разная... Север это совсем не Юг. Тироль это почти Австрия... а Сан Ремо - очень близка к Франции... Но и в Ницце очень много итальянской кухни и это совсем не та французская кухня, что в Париже... Но тоже есть знакомые, которые не хотят платить деньги "за лепешку теста с томат-пастой". Им подавая все включено в Турции. Там их счастье...