Таблица продуктов ГИ (ниже 35): 35 Амарант Апельсин свежий Айва свежая Белая фасоль Бобы Гороховая мука Горох свежий Горчица Дижонская Гранат свежий Дрожжи (Hefe) Инжир свежий Йогурт Киноа (кинва) Компот без сахара Курага Лен, кунжут, мак – цельные Нектарины (Nektarine) Нут ( горох) (Kichererbsen (Dose) Персик свежий Пивные дрожжи Рис «Дикий» Сельдерей сырой Семечки Соевый йогурт Слива свежая Сушеные помидоры Томатный сок Фасоль «Адзуки» (Adzuki-Bohnen) Фасоль красная Фасоль черная Хлеб из пророщенного зерна Хлебцы WASA Черемойя Чернослив Яблоко свежее Яблочный компот Яблоко сушеное Яблочное пюре без сахара 30 Абрикосы свежие Вермишель китайская соевая Грейпфрут свежий Груша свежая Джем на фруктовом соке Конфитюр без сахара Маракуйя Мандарины Мармелад без сахара Marmelade, ohne Zucker Миндальное молоко (Mandelmilch) Морковь сырая Молоко Овёс, запаренный молоком Hafermilch (ungekocht) Чечевица коричневая (Linsen, braun) Паммело свежая Помидоры Репа сырая Свёкла сырая Соевое молоко Соя Сухое молоко Творог (Quark, nicht abgetropft) Чеснок Чечевица желтая Фасоль зеленая 25 Арахисовая паста б/с Вишня Горох половинчатый (Erbsen, halb) Ежевика Земляника свежая Крыжовник Малина свежая Миндальная паста б/с Смородина красная Соевая мука (Sojamehl) Тыквенные семечки Черника ) Чечевица зеленая Шоколад черный 70% 20 Артишок Баклажан Какао без сахара Лимон Лимонный сок без сахара Побеги бамбука (Bambussprossen) «Рататуй» Соевый йогурт (натур.) Соевые сливки Шоколад черн. 85% какао Фркутоза настоящая, из фруктов (real fructose, fruit sugar) 15 Арахис Брокколи, капуста спаржевая Брюссельская капуста Грецкий орех Грибы Имбирь Кабачок, цуккини Капуста Квашеная капуста Кедровые орешки Кешью орехи Корнишоны Лесной орех Лук Лук-шалот Лук репчатый Люпин Мангольд Маслины Миндаль Огурец Орехи (N&#252;sse) Острый красный перец (Чили) Pepperoni Отруби (овес, пшеница) Перец красный (Paprika) Песто Пророщнное зерно Ревень (Rhabarber) Редис, редька Ростки сои Салат зеленый Сельдерей (Stangensellerie) Семена пинии (Pinienkerne) Смородина черная Соя (Soja) Соевый творог (Tofu) Спаржа (Spargel) Фасоль вьющаяся (стручковая наверное) (Stangenbohnen) 15 Физалис Фисташки (Pistazien) Фенхель (Fenchel) Цветная капуста Цикорий (Chicoree) Черемша Шампиньоны, грибы Шпинат Щавель (Sauerampfer) 10 Авакадо (Avocado) 5 Ракообразные: крабы, лангусты (Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste) Специи : перец, петрушка, базилик, корица, ваниль.. Gew&#252;rze, Kr&#228;uter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Zimt..) Уксус (Essig) Таблица ГИ (40-45-50): 40 Абрикосы сушеные Айва Арахисовое масло Гречиха Дынная кустовидная груша Инжир сушеный Кокосовое молоко Маца Морковный сок без сахара Овёс Овсяные хлопья (сухие) Ржаной черный хлеб (мука цельнозерновая, с дрожжами) Слива сушеная Спагетти цельнозерновые (недоваренные) Чернослив (суш.) Цикорий напиток Щербет без сахара 45 Ананас свежий Апельсиновый сок Бананы зеленые Брусника Виноград свежий Кокосовый орех Кус-кус Грейпрутовый сок Горошек зеленый консервированный (без сахара) Рожь (цельнозерновая мука, хлеб) Ячмень 50 Ананасовый сок без сахара Киви Макароны из тверд. пшеницы Durum Мюсли без сахара Мексиканский огурец Манго Рис - Басмати Рис коричневый (бурый)нешлифованный Рыбный фарш Топинамбур Хурма Цельное зерно Яблочный сок без сахара Продукты с высоким ГИ: Виноградный сок (без сахара) - 55 Папайя 55 Суши 55 Каштан 60 (мука из каштана 65) Мороженое обычное с сахаром 60 Майонез (фабричный, магазинный) 60 Овсяная каша 60 Изюм 65 Кленовый сироп 65 Свекла варёная 65 Коричневый сахар (настоящий) 70 Крупа пшенная 70 Финики сушеные 70 Морковь вареная 85