У нас подобная история недавно со стишками была: "Не помню и рассказывать не хочу!" А на развивалках велели учить. Я придумала давать магнитики-звездочки за хорошо выученный и прилично рассказанный стих. Помогло. Может для начала придумать систему поощрений за самостоятельно выполненную работу, за поделку? А потом, когда во вкус войдет, с этих "звездочек" слезть?