Если по-быстрому, режу слайсами тыкву, яблоки, немножко воды на дно формы, и отправляю в свч на 2-5 мин, зависит от количества, могу потереть  на терке для корейской морковки. Вынимаю, добавляю мед, посыпаю корицей, можно добавить грецкий или кедровый орех.Если хотите, чтобы тыква потомилась и куски были побольше,  также нарезаю тыкву, яблоки, можно добавить немного оливкового масла без вкуса или топленого, посыпаю корицей и в духовку на пол часика. Яблоки люблю добавлять жесткие кислосладкие типа симиренко или богатыря