В оливковом масле нагреть две чайных ложки кэрри и обжарить мелко нарезанную луковицу. Добавить литр воды, кубик овощного бульона, две мелко нарезанные картофелины и разобранный на соцветия кочан цветной капусты. Варить 15-20 мин, соль и белый перец по вкусу. Потом провернуть суп в блендере или разбить его миксером в кастрюле. Можно с гренками есть, можно обжарить с кэрри мелко нарезанное яблоко и добавить в суп. Легкий быстрый вкусный суп.