Все "не совсем" так, как вы представляете  никакие органы и системы у нас в организме отдельно "не живут"  разные отделы позвоночника (про черепную коробку с цнс уж не говорим), благодаря анатомии нервной системы, связаны с определенными органами, системами и т.д., так что поражения определенных отделов позвоночника дают и определенную симптоматику.. и т.д. и т.п. - очень много об этом можно рассуждать, но, например, если вагус раздражен на уровне шеи, то откликнуться это может на всем протяжении этого нерва, уже не говоря об общей симптоматике раздражения блуждающего нерва...