Сейчас овощей полно - можно сделать на закуску кабачки,баклажаны,помидоры.Салаты из овощей,нарезку овощную,рулеты из лаваша с творогом,зеленью и помидорами.На горячее мясо или рыбу с овощами,или жаркое  картошкой и грибами.На десерт фруктов побольше сезонных.