а у меня рецепта и нет я на глаз все делаю, шинкую купусту натираю морковь, морской солью пересыпаю и мну , туго в кастрюлю укладываю сверху тмин и прокалываю раз в день..тоже соплей никогда небыло.. может это сорт капусты такой?