У меня всегда в морозилке есть домашние полуфабрикаты. Я  два раза в месяц  часа 2-3 в субботу или воскресенье трачу на это. Обязательно домашний фарш. Его разделываю на заготовки для бургеров (это ест только сын), котлеты, в сезон фаршированные перцы. Морожу. Обязательно домашние нагетсы из куриной грудки. Покупаю 2-3 курицы, разделываю - отрезаю ноги и снимаю пластами филе.  Голени и бедра мариную и сразу раскладываю по одноразовым  формам из фольги для запекания, грудки на нагетсы, остов с крыльями - на бульон. Все это морожу. Плюс всегда в морозилке домашние манты ( да, леплю сама, люблю заморочиться  под кино) и разделанная рыба для запекания (например, тушка дорадо или сибаса, филе семги или форели и еще полюбили черную треску).Из заморозки вытаскиваю утром.  Получается так:1. Котлеты с пюре. Почистить картошку минут 10, поставить варить. Пока варится - котлеты на сковородку и  приготовить какой-нибудь салат или соленья достать. Итого ну пусть будет 35-40 минут.2. Курица запеченая - форму сразу закинуть в духовку на час. К курице у нас обычно рис,  каюсь, варю в пакетиках.  Ну пусть будет минут 15 на все телодвижения.3. Рыба - запекаю в духовке, соль-перец, в брюшко пару долек лимона и  просто в конверт из пергамента. Гарнир - ну обычно картошка печеная или овощи, к рыбе кидаю в отдельной форме  мелкий мытый картофель половинками. За полчаса все готово.  Сын рыбу не есть поэтому у него будут либо нагетсы  (10 минут с разогреванием фритюра) с той же картошкой. Либо бургеры.  Заготовки пожарить 10 минут, остальное (огурцы, лук, помидоры, сыр) он подготовит себе сам и сам же соберет готовый бургер)4. Пасту - это мы любим, пару раз в неделю точно едим. Ровно  20 минут. Пока варятся маакароны готовлю начинку, обычно это а-ля карбонара.5. Пресловутые стейки. Покупаем мираторговские. Жарить 10-15 минут.6. Свиная вырезка медальонами -  тоже жарится быстро, гарнир дольше готовится.Еще последнее время перепелок полюбили, их тоже быстро - пластаю по грудке, соль-специи, чуть масла и вина и в форму. Ну а в выходные уже можно и заморочиться  ))) Борщ сварить, утку или баранью ногу запечь, плов приготовить, блинов напечь.