яблочный десерт из передачи &quot;Кулинарный поединок&quot; от Марко Зампьеримука – 100 гяблоки – 3 шт.лайм – 1 шт.сахар – 50 гвино белое – 30 млгазированная водаОдно яблоко очистить и бросить в кипяток, туда же добавить сахар, немного белого вина и сок лайма. Пока оно варится, насыпать на сковородку немного сахара, поставить ее на огонь и обжаривать другое яблоко до темно-коричневого цвета, постоянно добавляя воду. Из отваренного яблока в блендере приготовить пюре, добавив сок лайма. В муку добавить сильно газированную воду, взбить венчиком, в этот кляр обмакнуть кусочки третьего яблока и обжарить их во фритюре. Обжаренное яблоко выложить в центр, полить его яблочным пюре и сверху украсить яблоками, приготовленными во фритюре.Вполне свободо туда может пойти и корица, если вы ее любите (с)