Ну вот для стандартного квашения - капуста + морковь + соль (+ иногда сахар + вода, тут уж кто как)Но нарубить/нарезать/нашинковать нужно полюбЭУ меня есть два варианта:1. Ручки, ножик и доска2. Бернер с двумя приблудами, но по сути результат одинаковЗнаю, существует старосовеццкая шиноквка, но это все же не частый вариант, мне кажетсяИ вот я поняла, что на бернере я не могу приспособиться - как порубить кочан, чтобы он не разваливался и нарезался тоненько поперек листа, а не толстым вдоль, что иногда случается, или на выброс половина капусты.А если ручками и ножом - не достигается идеальная и тонкая нарезка.Поговорите со мной, что лиНаучите уму-разуму