Вы хотите стабильные, но легкие отношения. Но как только вы начнете говорить о стабильности, они перестанут быть легкими. Возможно, и мужчина свалит.  Судя по тому, что вы рассказываете, и правда избегающий.Мой опыт показывает - либо такие вот встречи, но никогда нельзя точно рассчитывать. Либо мужчина показывает свое намерение и готовность быть со мной, но тогда он точно не будет так пропадать. Среднего не бывает.