Где черное, это трава какая-то темно-бордовая.Ну, возможно, и подгорел, я уже не помню). Я же не на выставку готовила.Оказалась под рукой такая фотка.Это быстрый пирог. Исполнение и красота  - на усмотрение хозяйки) Мне норм такое подгорелое)