Не поверите, даже без потока денег бух нужен ровно до тех пор, пока открыто юр лицо. Хотя бы для того, чтобы сдавать "нулевки". Бух это не тот, кто учитывает оплаты и выдаёт зарплату, у буха большой функционал. И перечисленное выше - это только часть его работы.Но ваша мысль про то, что сотрудники, делающие компании деньги очень важны, они основное звено в компаниях. Бухгалтерия обслуживает бизнес. Но! Для того, чтобы контора нормально функционировала, менеджмент должен быть компетентным и до конца выполнять свой функционал, а не ждать, что за него кто-то сделает часть работы. Другими словами, каждый на своём месте должен хорошо делать работу. И все дела. Мерянье   значимостью здесь просто неуместно, потому что работа каждого болтика в компании важна.