не буду отрицать, что в греческом языке есть слово "ортодокс", а также есть много других прекрасных слов, которые все на русский как-то переводятся. И что? По-русски церковь называется православной. А "ортодоксальный" в русском языке имеет значение "упертый приверженец какого-либо учения или идеи".