так арифметика очень простая. мышцы "жрут" калории, жир -нет. если в рационе недостаток белка (а необходимо минимум 1г на кг веса), то мышцы тютю, уходят навсегда, и вернуть их можно только в тренажерке (в отличии от жира, который приходит всегда, переел ты хоть 1ккал - она отложится в виде жира). получается интересная динамика - мышцы тают, ккал организму надо меньше и меньше, а едите вы столько же, как раньше. в итоге плач: ем яблочко и капустный лист и толстею, потому что организм не сжигает ваше яблочко и лист, а сжигает только поляблочка.все ваши углеводы идут в жир, чтобы они не шли в жир надо грузить организм и есть меньше 10г (углеводов) за один прием. либо, если едите много углеводов -надо добавлять спорт. а вечером после работы наелись винегрета (чистые углеводы) и сели на диван с книгой, за комп, легли с телефончиком - движений 0, все угли ушли в жир.