До за бред? Конечно духовка нужна, однозначно, 100%! Сейчас все готовят в мультиварках и духовках, я согласна что плиту можно поменьше и попроще, главное чтоб расширение под овальную посуду было. Духовку лучше всего брать с функцией микроволновки, или микроволновку отдельно и разместить в колонне, там будет больше удобства и  мест хранения. Под варочный поверхностью делать выдвижные ящики, рядом ПММ, следом мойка.