самый полезный хлеб - бездрожжевойна закваскеhttp://trio-mia.livejournal.com/79567.html - закваскаhttp://trio-mia.livejournal.com/15992.html - сам хлебИ ещеhttp://crucide.livejournal.com/ - очень рекомендую, загляните)))http://forum.say7.info/topic3949.html