Однозначно уже на месте их нужно начинять, иначе по дороге они размокнут, помнутся и тдВы начинку можете дома смешать и в контейнер сложить, тарталетки тоже в контейнер аккуратно, они ломаются/крошатся. А на месте уже выложите их на блюдо и маленькой ложечкой шлеп-шлеп начинку разложите)