Разумеется, ступеньки не должны быть скользкие! Для этого резина наклеивается, коврики и так далее. Мало кто соблюдает только. При желании можно посудиться. Попробуйте досудебную претензию написать, может и возместят вам что-то... ужин в ресторане за счет заведения... на многое не рассчитывайте даже по суду. А если табличка стояла про мокрый пол, то и вообще ничего не получите