Вы странная какая-то. Вы будете подлаживаться под квартирантку ее хочу-не хочу? Сегодня она передумала, завтра опять будет говорить что съезжает. Зачем оставлять ненадежных людей и жить как на пороховой бочке, вам?  Все, решила уезжать, пусть теперь уезжает, пересдадите. Это ее очередная хитрожопость, чтобы залог получить. Гоните ее, скажите что когда сдадите тогда и вернете часть залога. За ее хочу-не хочу, конечно удержать часть залога, по любому.