Вы заявление напишите хоть в понедельник. С дня написания отсчитывается 14 дней. Это срок, за который вы предупреждаете об увольнении. Никакой отработки нет. Если в эти 14 дней войдет больничный или отпуск, не важно. Вот ст. 80 ТК РФРаботник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом.