Я не делаю варенье впрок. Но делаю понемногу, ягоды плюс немного сахара, держа в морозилке.достаю по банке, с кашей и с творогом хорошо идёт. Персики, абрикосы, клубника. Это сейчас. А так мне кажется забродит. Просто банки в морозилке. Больше ничего. А вот стерилизовать, крутить это не моё. Солёные огурцы покупаю зимой, капусту. Фасоль в томате. Это всё покупаю.