Я тоже люблю кофе с молоком. Я перешла на безлактозное с пониженной жирностью и пью только в первой половине дня. Сахара в нем столько же, просто там лактоза уже расщеплена на глюкозу и галактозу. В итоге оно легче усваивается, нет проблем с ЖКТ. Из-за пониженной жирности калорийность его ниже. Просто поставьте себе отсечку - пью с молоком до 14-00, потом все, ухожу на чай или на кофе без молока.Готовлю тоже на безлактозном молоке, оно ничуть не хуже, даже слаще по вкусу.