Автор, соус на вашем фото убил просто! Насчёт столовки напишу свои ощущения. В последнее время столовки обслуживают граждане из стран СНГ. Готовят дёшево и сытно, те мегажирно. Масло могут не менять, что даёт неприятный привкус. Любят зажарки, а у меня потом отрыжка дикая. Плюс меню, у меня свои заморочки, я могу взять только гречку, котлета и печень. От печени столовской давно желудок страдает, поэтому сейчас не рискую. Если будет вариант брокколи это прекрасно, хотя чаще всего это будет переваренная мягкая масса из заморозки. И соус, мне главное, без соуса, не люблю. В общем, если кратко, в столовках еда невкусная для меня. Найти вкусную это квест. В Сочи поражалась, народу толпы, а второй раз не пойдешь.Недавно была в Кремлёвском, это кафе-столовка на Тверской. Реально неплохое место! Чисто, уютно, ближе к кафе, хороший ассортимент, отдельно есть бар с вменяемыми ценами на алко и десерты. С ресторанами беда, при неадекватном ценнике сильно падает качество, очень сильно. Еда становится усредненной на вкус в попытке понравиться бОльшему количеству клиентов.