Если бабка не агрессивная, то ничего вы не сделаете.У вас в квартире есть пожарная сигнализация, что бы на дым реагировала?Если нет, то лучше поставить.На лестничную площадку - видеокамеру, но тут наверное нужно с остальными соседями вопрос решать.Детей проинструктируйте, что делать в случае задымления.