Это вопрос вопросов. Хотя, вот лично мне не трудно. Я постоянно помню об одном - если ты уже что-то засунул в рот - пути назад нет, исправить нельзя. До того как ты сеъл кусок колбасы - у тебя есть выбор (грубо говоря есть или не есть), после того, как ты ее съел - ты все равно отравишься нитритами, которые уже у тебя внутри, даже если колбаса окажется невкусной и ты пожалеешь, что съел. Так вот я всегда люблю иметь выбор.Мое такое резкое неприятие колбас-копченостей идет от того, что у меня в принципе были проблемы с печенью. И, по Жванецкому, тщательнее надо, потому что внутрь употребляем.Семью придется убеждать и просить. Вначале попросите потерпеть месяц, как самый трудный для вас в процессе перехода, потому что вам трудно отказываться от привычных блюд. Пообещайте, что через месяц вы будете в силах готовить в двух вариантах. Человек, даже если он муж, способен понять, посочувствовать, потерпеть.Я вам обещаю, что постепенно у вас сформируются совершенно другие вкусовые ощущения. Вам вредности перестанут казаться вкусными. Для меня, к примеру, колбаса не является вкусной. У меня нет проблем ее не есть. В этом-то в принципе и состоит главная фишка. Вы не будете себя заставлять есть невкусное и полезное, и отказываться от вкусного. У вас появятся другие вкусовые пристрастия.Наверное пора обсуждать конкретно блюда, потому что в принципе любое блюдо можно сделать здоровым и диетичным, вкус от этого совершенно не пострадает.