можно любой суп на воде сварить. главное использоать зажарку, как уже выше писали, добавить специи, зелень. я варю щи, борщи, рассольник, фасолевый, гороховый, просто куча супчиков на основе картошки. найдите рецепты постных супов, там много интересных рецептов