Я бы кроме свежих овощей добавила к шашлыку запеченные на гриле. Или просто нанизать вперемешку с шейкой куски баклажана и перцы. Мы летом всегда к шашлыку на отдельных шампурах запекаем овощи, предварительно замаринованные в раст. масле со специями, перекладывая их кусочками курдючного сала. К баранине - самый лучший гарнир, никакой картошки не надо Еще где-то ниже был топ про баклажаны и кабачки, там был хороший рецепт пюре из баклажанов, к мясу хорошо подойдет.