потому что это старческое слабоумие, деменция. ВСЕГДА дементоры обвиняют самых близких во всех грехах. Тут надо было под любым предлогом везти в пнд на обследование (это реально уговорить, знаю на своем опыте) и потом в суд на лишение дееспособности. Это если завещание было написано  в последние дни. Если завещание старое, то просто вы сами мало что знаете о покойнице