Так в Биалетти все продумано. В фильтр набиваешь молотый кофе. В нижную емкость наливаешь воду. Единственный нюанс.Мы покупаем более крепкие сорта кофе. Например, 9 из 10 по крепости. . Тогда в фильтр кофе нужно чуть меньше, иначе будет очень крепко. Если сорт кофе обычной крепости 6 или 7 из 10.  то фильтр полный, и ещё ложкой чуть утрамбовать. Я не знаю ни в граммах,  ни в миллилитрах.