А я фарширую курицей:- 12-16 крупных шампиньонов- 300-400 грамм куриного филе- 8 столовых ложек растительного масла (лучше всего брать оливковое)- 80 грамм сливочного масла- 6 зубчиков чеснока- Пучок петрушки- Один лимон (понадобится только цедра)- Соль- Черный молотый перец и специи - по вкусуhttp://www.nimbul.ru/2009/03/mushrooms/или болгарским перцем с помидорами:- 8 штук крупных шампиньонов- Половинка сладкого зеленого перца- Половинка сладкого красного перца- Один крупный томат- Половинка пучка зелени (петрушка, кинза, укроп - по вкусу)- Несколько перьев зеленого лука- Одна небольшая луковица- 5-6 зубчиков чеснока- 4 столовые ложки растительного масла- Соль, перец - по вкусуhttp://www.nimbul.ru/2009/07/farshirovannie_shampinjoni/