Я пока проварила огромную кастрюлю с сахаром,как повидло,раскидала по банкам.А теперь пеку кексы,или пирожки из слоеного теста готового,а еще есть потрясный рулет из яблок,очень простой,кто пробовал сразу рецепт просятВсе рецепты взяты с евы (к сожалению не помню у кого)КЕКС ИЗ С ЯБЛОКАМИ 100 г масла размягчённого, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ст кефира, 0,5 ч.л соды, 200 г муки, крахмал, яблоки (я взяла проваренные с схаром, как варенье ). Взбить масло с сахаром, добавить яйца, взбить. Влить кефир с содой. Всыпать просеянную муку. В смазанную форму влить половину теста, слой яблок, посыпать крахмалом. Потом остальное тесто. Выпекать в духовке при 200 С 20 минут, затем 30 минут при 180 С.РУЛЕТ6 кислых яблок 6 яиц разделенных на белок и желток6 ст.л. подсолнеч.масла 6ст.л. муки 6ст.л. сахара Способ приготовления: 1. На крупной тёрке натереть яблоки и разложить их на протвене на бумаге для выпечки. Посыпать по-вкусу сахаром, корицей и изюмом (я делаю без изюма). 2. Приготовить тесто: белки взбить с сахаром, вмешать туда по одному желтки, добавить муку и растительное масло. 3. Залить яблоки тестом и в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (тесто должно быть золотистым). 4. Выложить на полотенце тестом вниз и пока горячее свернуть в рулет (с помощью полотенца).когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.В оригинальном рецепте все по 4,но у нас рулет уходит моментом,поэому делаю побольше.