Помогите найти автора! Скопировала рецепт Курицы в варенье, а автора забыла записать. Сегодня созрела до готовки. Ниже привожу его рецепт. Хотелось бы уточнить: тушить курицу до готовности - воду доливать или нет? "Берем курицу, моем, режем на порционные куски. Складываем в миску, бросаем туда соль, перец, пару зубчиков чеснока давим или мелко режем, приправы любимые и 1 ст.ложку смородинового варенья. Если курица большая или варенье варенье сырое то можно и две. Перемешиваем это дело, хорошо втирая варенье в курицу. Разогреваем толстостенный казанок. На дно льем оливковое масло. Потом кидаем курицу на хорошо разогретую поверхность и на большом огне, помешивая постоянно, припекаем ее со всех сторон, она должна как бы закарамелизироваться. Запах пойдет умопомрачительный. Ко мне однажды соседка на запах прибежала, так что держите двери закрытыми. Как прирпекли курицу (5-7 минут) уменьшаем огонь на самый маленький, закрываем крышкой и тушим столько, на сколько хватит нашего терпения. В конце давим по-лимона (через ладошку, чтобы кости не попали) и льем пару ложек соевого соуса".