На медицинское направление лучше сразу в зарубежный ВУЗ, как мне кажется. Отечественные дипломы в старой Европе и США не признаются точно. Биофак - хороший вариант для научных специальностей. Биоинформатика - это все же матиматика, информатика и немного биологии. Моя дочь, желая стать биоинформатиком и пообщавшись с уже состоявшимися биоинформатиками бакалавриат предпочла по математике и информатике. Фармацию не рассматриваете?