Кур реально жалко,  но в моем окружении всем, увы, плевать на их выгул.Хотя даже чисто логически могли б прикинуть, что от куры на приемлемом содержании и качество выше, выдает яйца без стресса. Но опять же, повторюсь, многим плевать.Потом у нас органик это, скорее, не продукты от фермеров напрямую  (это все же рынок), а как пишет тот же вв, который нашел хорошую формулировку: продукты с чистым составом. Где мнимум пальмы. Где масло это реально масло,  где состав с минимум добавок. У нас был 100%-ный органик проект, это Борис Акимов с ЛавкаЛавка, но он, увы, прогорел. Причин много и одна из них  - стабильность фермеров и покупательская способность. Фермерам сложно выдавать однородное качество  (может быть халтурили, здесь я не особо в курсе). Ну и минимум людей даже с деньгами готовы были тратиться на все это дело. Тогда, 15 лет назад было минимум, а сейчас ... сейчас эта ниша просто пуста)Этот проект перекочевал сотой частью в АВ.