Только баклажаны люблю готовить, ну и картошку, конечно, в печке и то и то запекать. с травами. Баклажан толстыми такими "стейками", обваленными в яйце и пармезане, запекаю. А вот эти виды капусты - никак, разве что в сыром виде, как и морковку.