Классический это именно то что я описала, помидоры-лук-вино-сливочноемасло.Без помидоров только пробовала с синим сыром. Тоже интересный вариант, но странный. moules à la crème - вот рецепт, там лук и вино, https://thewrightbrothers.co.uk/blogs/recipes/moules-a-la-cremeКстати, хороший рецепт. Надо попробовать. Да, похож на ваш.