Я не знаю где вы и как выращивает. У меня регион северного рискованного земледелия (да, север МО это зона рискованного земледелия). У нас не бывает вообще теплых ночей.  Томаты и перцы это только закрытый грунт, в ОГ ничего не растет, только если прям танцы с бубнами весь сезон. У нас другие проблемы, резкий перепад температуры днем и ночью, и основная проблема это фитофтора. Для нас вершинка это просто радость, а вот фитофтора это хана  всему. Поэтому на вершинку не обращаем внимания, она бывает только в недолгий пик лета, когда жарко, а это 2-3 недели, не больше. Обрываю и выбрасываю.