Так и сейчас на оборонных есть отсрочка. Знакомый на Сухого - бронь у него. В списке специальностей для айти отсрочки почти все инженерные специальности, там список на нескольких страницах  Моя, например, есть. Системы управления летательными аппаратами.  Аспирантуры еще есть.  Тут не в отсрочке дело, а зарплатах.