На самом деле попробовать всегда стоит, это довольно несложно.Например, у меня никакой неперносимости глютена нет, но несколько раз физиономия покрывалась розовыми прыщиками неизвестного происхождения.Врачи руками разводят: ну возраст, чай не шашнадцать, следите за работой ЖКТ.А как за ней следить-то? и так уже на ПП.Экспериментально убрала глютен -  щёчки как у младенца.Мамы детей с особенностями развития часто тожё её практикуют, например у аутистов замечены хорошие результаты - это правда не наши статьи, иностранные.Неизучено ещё, думаю ещё много мы не знаем.Уж попробовать-то такую вещь всегда можно.