Списывайтесь в курсами, оплачиваете и вуаля. На лето это максимум 3 месяца. Учебную вижу получать не надо, достаточно туристической , если до 90 дней.  В 16 лет от курсов найдите либо семью (для проживания плюс завтраков, остальное сам), либо просто квартиру снимите, а там сам-сам.  Обратитесь в Гёте институт, вам помогут в нем же, только в Германии с оплатой курсов и найти жильё.  Смысл есть ехать на период, который потянете финансово и чтобы хотя бы уровень завершишь, или два. Сейчас какой уровень ? А2.2? В1.2? Ну вот вас сориентируют, например, 6 недель интенсивна на последующий уровень. Дочь ездила, но на большой срок, поэтому курсы были только при вузе для учебной долгосрочной визы. Вам это не надо, так как учебную визу под короткие курсы все равно не надо и не дадут.