Вы ей скажите, как планируете время проводить. Мол, питаемся в кафе каждый день, пойдем туда-то, посетим тот-то.Она прикинет сколько это может стоит и даст вам лично денег, чтобы вы в кафе как бы сама за все платила и покупали билеты на всех.А вот магазины, сувениры - эту часть суммы дать ребенку, чтобы он сам себе покупал.