Ну так и пишите в договоре - курение запрещено (не важно чего именно), использование сильных ароматических средств - запрещено. Если возникнет вопрос почему (или чего именно), ответите, что ароматы могут вызывать аллергию.Пишите, что квартира должна, на момент выезда (передачи ключей), быть арендатором приведена в порядок: ... и перечисляете подробно, что должен сделать арендатор.