Проблема в том, что у старых бабок рально деменция может сыграть злую шутку и она реально возьмет и перепишет в последний момент квартиру на какую-нибудь дальнюю племянницу или вообще соседку.  Это даже будет не из вредности, а чисто по состоянию психики.