Надо   понимать, откуда у ребёнка вообще возникло такое желание - списывать ГДЗ. Домашнее задание даётся для того, чтобы  лучше освоить новую тему, закрепить знания. Если у ребёнка в принципе есть понимание, зачем он учится, то, по крайней мере по важным для него предметам он будет делать домашки. Если у него этого понимания нет, то как с ним ни бейся - он всё равно будет списывать с ГДЗ, потому что так проще.