Открытый пирог &quot;киш&quot;Тесто - основа слоеное или из маргарина, песочное. Если берете слоеное - его надо хорошо протыкать вилкой, что бы не поднялось. Грибы с базиликом, лком и, по желанию, чесноком, обжарить на сковороде на растительном масле. Тесто в форму выложить, сделать &quot;бортики&quot; и поставить в духовку выпекать 15 мин. Смешать в миске 1 стакан молока +1 яйцо и щепотка соли. Вынуть тесто из духовки, выложить на него грибы, вылить молоко с яйцом. По желанию, можно еще посыпать сыром. Но не обязательно.Выпекать до готовности.А можно просто 2 пласта из слоеного теста. Один раскатать на протвинь, выложить начинку из грибов и накрыть сверху вторым слоем.