Грибы - это растительный белок. Мне гастроэндеролог сказала, что очень тяжелая пища для желудка и поджелудочной. Если только есть их вареными и без всяких добавок, то может не очень тяжко будет, это по вкусу как макароны Но мы же их любим в жульене, а это жирная тяжелая пища.