Ребенок САМ ДЕЛАЕТ всякие мелкие вещи, а развитие мелкой моторики, как известно, положительно влияет на развитие речи.А еще я не поняла, почему Вы ставите вопрос так "или - или"? Почему нельзя это совместить? Введите чтение в режим, как умыться, пообедать... И сами читайте ребенку. Обсуждайте прочитаное, если ей тяжело пересказывать, задавайте вопросы, пусть отвечает полным предложением.