Я специально кольраби не покупаю, но моя соседка по даче ее выращивает в большом количесстве и мне от нее много достается. Делаю овощное рагу из кольраби вместе с кабачками и брокколи и еще готовлю порционно кольраби со сметаной, творогом/ фетой и филе индейки.