1. В ТК РФ не существует понятия и.о., а существует понятие временный перевод - когда сотрудник перестает исполнять свою постоянную функцию, а исполняет функцию временно отсутствующего работника, несет всю ответственность и получает заработную плату по новой должности (в вашем случае не более 4 часов в день,1/2 оклада ген. дир, т.к вы совместитель). 2. И есть второе понятие - выполнение дополнительной работы по должности отсутствующего сотрудника, тогда по соглашению с работодателем вам устанавливается доплата за совмещение, но! вашу прежнюю работы вы тоже должны выполнять, и все это не более 4 часов в день  Как у вас это будет происходить на практике - другой вопрос.