Знаете, вот если бы пресловутый "борщ" (можно поставить любую режиссёрскую фишку) оказался бы неожиданным сюрпризом для зрителей - я бы поверила в чистоту режиссёрского замысла.) Но он заявлен в синопсисе (краткое описание спектакля) и является откровенной фишкой-заманухой. Является изначально. Режиссёр таким образом страхуется заранее: в театре будет интересно, там ещё и сюрприз заготовлен. Посмотрите историю и поедите заодно.)Сейчас в моде иммерсивный театр, интерактивный театр, документальный вербатим, чем мы хуже-то?  Попытаюсь объяснить почему этот спектакль театральные спецы обвинят в отсутствии меры и вкуса. Вы смотрели "Евгения Онегина" в Вахтанговке. В романе варят варенье из вишни, но Туминас не делает этого в режиме онлайн, хотя то варенье обозначено и интересно обыграно. Режиссёр действует в рамках данного ему театрального языка. Условного (театр сам по себе условен по умолчанию) языка. Точно также поступают многочисленные режиссёры, ставящие оперы по пушкинскому роману в стихах. Как-то обыгрывают момент варки варенья. Любые упрощения (сейчас прямо здесь сварим суп или кашу, сейчас зрителям стопочку нальём etc) действуют на зрителей определённым образом (ещё бы!), но они же занижают планку спектакля, как сценического произведения. На сцене не происходит ничего такого, чего бы нельзя было повторить в своей реальной жизни. И тогда возникает резонный вопрос: а где здесь момент искусства? Он в чём? Театр, стремясь к максимальной достоверности, ломает свою же условность. И вот с этого, на первый взгляд, крохотного мгновения, планка очень драматичной истории, рассказанной на сцене, начинает плавно съезжать вниз. Эмоциональный накал, который тоже должен возрастать по ходу, разбавляется примитивными и бытовыми вещами. Соответствующими запахами и звуками. Он приземляет повествование, сводя его к примитивным нюансам.   Я знакома с этим драматургическим материалом. Там о войне и бомбёжках, потерях и смертях близких, о человеческих трагедиях самых обычных людей. Там ведь о страшных вещах говорится. Тема спектакля такова, что кому-то одновременное поедание продуктов может и поперёк горла встать. Запросто. И этого режиссёр, желая явно удивить своего зрителя, кажется, не учитывает. Зато он точно знает: все без исключения запомнят борщ и полный цикл его приготовления.) Не история там окажется на первом плане (она умозрительна и условна), а реальная еда (так устроено восприятие человека). От конкретного - к абстрактному, от простого - к сложному. Тут слово "приписка" выделено жирным и подчёркнуто много раз.) Оценка зрителей и оценка спецов от театра часто сильно разнится, а театр, как и раньше, обязан работать для зрителя и во имя зрителя. Вы затронули интересную тему.) Как появится время (надеюсь на июнь) напишу подробнее про "еду в театре" и театральных продуктах. Что едят, что можно есть на сцене, какие продукты лучше не использовать, как обыгрывалась еда раньше и почему, что изменилось теперь etc.