Выбор варианта определяется заказчиком, а не желанием людей.Понятно, что приезжий будет работать за меньшую зарплату,  потому что он эти деньги будет отправлять на родину, а там это приличные деньги. А жить он будет вдесятером в однушке.    Очевидно, что такие условия жизни не подходят местным. И скорее всего эти условия с нарушениями.  Но иностранец бесправен, можно и нарушить.