У нас соседка была с целиакией. Её диагностировали, когда она старше 50-ти была.В гости ходит со своей выпечкой или бутербродом. Была страшно удивлена, когда я специально для неё что-то готовила, когда приглашали их к нам. Но всегда спрашивала, что в составе и в чём готовила, что нормально,  конечно...Недавно в ресторан ходили, она выбрала стейк с  винным соусом. Но прежде объяснила ситуацию и спросила, что есть в меню для неё.