С клубникой, как и мо многими овощами-фруктами, всегда лотерея! Единственное,  что клубнику модно всегда переработать.в мармелад.  Даже самая никакая ягода будет ароматна. Знаю, о чем пишу. Мы прямо с поля покупали у местного производителя. У него киоски по всему региону, клубника стоила в 2 раза дороже, чем в супермаркете, ездили специально к ним на фирму! Блин, разочарованию не было предела. Но мармелад получился отличный.