Любые овощи - главное быстро обжарить на большом огне, чтобы оставались хрусткими и упругими. Паприка дольками, цуккини, томаты, зелёная беби-фасоль, ленточная фасоль, зелёный лук (белая часть) и пр. Лодочки из цуккини/баклажанов, половинки паприки, наполненные чем угодно - от фарша до булгура с зеленью и пр. Рататуй. Гигантские шампиньоны в духовке - с сыром или курицей и пр.Вяленые сливы с чесноком - к козьему сыру. Только что сделала противень, остывает.