Так эти пробелы только по одной причине - при наборе текста человек начинает набирать, а ему корректор предлагает слово, нажимаешь пробел и слово встало целиком, но после него уже стоит пробел. Если знак препинания не нужен, просто дальше набираешь. А если нужен, то это надо сперва стереть пробел, потом поставить запятую. В спешке никто этот пробел не удаляет, отсюда и лишние пробелы, а не потому что собеседник идиот. На мой взгляд, злятся из-за этих пробелов как раз ненормальные, которые с телефона не пишут или одним пальцем печатают.