Фруктоза считается более предпочтительна. Опять же это всё индивидуально. Я добавляю немножко, но только в рисовую, гречку, кукурузу и так ест.Считается, что соль и сахар могут спровоцировать аллергию, но раньше все наши каши были с таким кол-вом сахара, что я даже просеивала перед варкой.