В Болгарах, когда я последний раз там была года 3 назад, выдавали зеленую накидку с капюшоном. В Кул-Шариф, насколько помню, платки дают, повязывать можно как угодно, полностью закрывать волосы, как это делают мусульманки, не требуется. Еще, помню, в Кул-Шариф велели плечи закрыть (была в летней одежде), у меня ветровка была с собой, сказали ее на плечи накинуть.