Я чищу перцы, солю, перчу. Затем смешиваю фарш, отваренный до полу готовности пропаренный рис, поджарку из моркови и лука, один-два желтка сырых, немного мяты, орегано, соль. Наполняю перчики смесью, ставлю их в утятницу. затем растворяю один бульонный кубик в горячей воде, туда же две ложки том. пасты, две ложки сметаны. Заливаю в утятницу и ставлю на огонь. Время приготовления от 40 до 60 минут (от фараша зависит). В зависимости от вкусов едоков))), могу бросить для запаха стебли петрушки, укропа или базилика в бульон. Лаврушку не добавляю, она сильно убирает остальные запахи, перец черный уже есть в составе, можно по желанию добавить душистый горошком, но он специфический-не все любят).