Мне больше всего нравится: (меры приблизительные)225 г. Муки (просеять в миску, большую)60 г. масла или маргарина (растопить,вылить в муку и слегка перемешать)Дрожжи если сухие, то 1 ч.л. и смешать с мукой ещё до добавления масла. Лучше живые дрожжи их надо где-то чтоб в чайную ложку помещались, разводим их в.воде.+ щепотка сахара. 120-130 мл воды т-ра 38 град. Соль по вкусу, можно добавить в тесто тимьян, чили, итд.Замесим тесто, главное вымесить хорошо. и пущай поднимается. На огромную пиццу в протвень.