Никакой картохи, никаких помидоров там нет и не было никогда. Это уже совершенно другие блюдаСнизу лук репчатый кольцами ( 3-4мм), отбитый карбонат ( а можно и не отбивать, ничего это не меняет), разложить внахлест, поперчить, посолить + любимые специи ( я чаще хмели-сунели кладу)накапать майонеза  чуть-чуть , никакого размазывания, сетки и прочего, по 2 капли на кусок максимум, и сверху щедро засыпать тертым сыром ( я беру легкий, 400гр на большую икеевскую стеклянную форму) и на час в духовку на 180-200гр. Всё.