Перехватить руку, сжать так, чтобы дошло. И словами спокойно высказать все, что думается о подобном поведении. Главное - не играть в игры, вида "маме больно", "мама обиделась", "как тебе не стыдно" и тп. Не допустить удара и показать ответную силу.Ну, имхо)Обычно все эти замахи - поведение двух-/трехлеток. Школьники не должны бы уже так себя вести...