Родную жену не подпускает, а на дочь сел и погоняет, оторвав ее от семьи и детей.Извините меня, что я так на больного и родного вам человека, но не окуел ли он там случаем???Если умрет, опять простите, он и сам отмучается и вас отпустит. Но если так будет продолжаться 10 лет? Вы останетесь без семьи и в конце концов без отца. А у вас жизнь одна. Папа свою пожил, а у вас отнимает.Тааак, теперь к маме... Что за разносолы ресторанные 6 раз в день она готовит???Два-три блюда на день за один раз приготовила и подогревает когда надо. А время с большей пользой на другое можно потратить.Есть школы  для родственников и пациентов, перенесших инсульт. Поищите в вашем городе и маму туда.Пусть учится отца воссттанавливать. Какие упражнения для восстановления речи, какие массажи, какие двигательные упражнения заставлять делать.Массажистку на дом. И специалистов приглашать время от времени для контроля и предписаний как продвигаться дальше.Протрезвейте. Это большая беда, но вы в ответе за детей, и муж ваш тоже нуждается в вашем внимании.А мама пусть выкидывает ненужные телодвижения типа 12 блюд на 6 приемов пищи. А сосредотачивается на самом главном, и за мужем посмотреть, помочь. И себя не угробить. А вы можете ей выходной устраивать, заменять на целый день. Ну и помимо этого дня помогать в чем-то, информационно, поисками специалистов. Время от времени  по дому помочь. А лучше на уборку звать специалистов раз в неделю. У вас и без уборки силы надо беречь. И маме.В общем такой жестковатый взгляд со стороны. Простите еще раз.