Мне не нужно читать про детское питание, я вырастила троих детей. И ничего им не измельчала с момента начала прикорма, они с 6ти мес сидели у меня на коленях и из моей тарелки брали крошки да кусочки. Потому и научились жевать сразу, и не нужно было с блендером прыгать, изображая заботливую мать. А уж в год они сидели отдельно и орудовали ложкой или руками.