тут два варианта. отдельно обжарить фарщ с луком, потом смешать с рисом варенным и посолить.но можно сделать из варенного мяса, вкус совсем другой. мясо отварить, прокрутить, смешать с рисом и жаренным луком, чуть бульона, пару ложек. посолить.обе начинки просто выкладывать на тесто