Они различаются внешним видом. У нас растут именно такие. Внешне похожи на белые, крепенькие, редко бывают червивыми. На срезе они синеют. Но когда их жаришь, то опять светлеют.Мы их жарим. Если варить суп, то получается очень темный бульон, как из подосиновиков. Не мариновали ни разу, хотя читала, что тоже можно. Очень вкусные грибы