1 кг капусты и 1морковь нашинковать. Добавить 3-4 зубчика чеснока целиком. Залить закипевшим рассолом из 500 мл воды, 1 ст.л соли, 1/3 ст. сахара,  1/3 ст. раст. масла, и 1/2 ст. 9% уксуса. На сутки под гнет, потом в банку и в холодильник. Все, можно есть.