вы фигню какую-то пробовали. У того же Shar печенья не очень-то и отличаются от глютеновых, но содержат больше сахара. А еще гликимический индекс у пшеничной муки сильно ниже, чем у рисовой безглютеновой...безглютеновая диета просто нормализует пищевое поведение, заставляет думать из чего сделано то или другое, эффект похудения связан только с этим и он не очень продолжительный...Если человек худеет, то он даже кето-печеньки не ест.