Я пеку из обычных продуктов - яиц,сметаны, сл. масла, какао и т.п. Себестоимость получается около 300-400 за большой торт, и всегда очень  вкусно, потому что продукты натуральные, никакой химии и непонятных жиров. Съедобный покупной такого размера будет как минимум в 10 раз дороже.