Можно как шраб вести в принципе, но зачем? Плетистую вместе с основой проще будет уложить на зимовку, а шраб замучаешься пригибать. Симпатия отличная роза по устойчивости к всяким бякам + дождь оч хорошо держит и зимует в целом неплохо.У нас еще из плетистых Перпл Сплеш и Пьер де Ронсар.Ронсар первые два года фигово выходил из зимовки и как раз шел кустом как шраб с жесткими побегами, замучались с укрытием. Плети проще вместе с подпоркой прям уложить и укрыть.Если хотите именно обильные кусты, то лучше флорибунды смотрите, например Леонардо Да Винчи, Новалис, Коко Локо, Аспирин. Если красные - то сорт роза 4 ветров, она вообще считается типа парковой и неубиваемой. Анжелу еще посоветую, если норм к не супер махровым розочкам. Из желтых мои любимицы Инка и Голден Зест, солнышки, тоже не капризные и обильные, уже на 2 год хорошие кусты дают.