У узбеков шавлёй называется блюдо, в котором есть соус, а рис слипся. Так что если зёрнышки отделяются, если лук-морковка-мясо-растительное масло-рис-зира, то таки это плов.И не надо про обязательность курдюка. На хлопковом масле тоже плов. Следовательно, на растительном.