В мире известен русский борщ, до прошлого года никто украинцев в мире в отдельную нацию не выделял, всё бывшее СССР для всего мира РУССКИЕ. Спроси любого иностранца - какую РУССКУЮ еду он знает, и он скажет - БОРЩ. А вот ботвинью никто даже и не слышал 100%  Щи знают единицы.