Если в семье есть гипертоники - смело варите варенье. При гипертонических кризах - милое дело, на папе третий год экспериментирую удачно  Ну и вообще, варенье вкусное выходит. Хоть и на любителя. Я варю по аналогии с вареньем из ч.смородины (cахар 1/1 и немного воды).Настойка тоже дело неплохое. Я года 2 назад делала по такому рецепту. На 1 кг ягод 1 литр водки и 2 стакана сахара. Ягоды пропустить через мясорубку, добавить водку и настаивать сутки.Смесь отжать, процедить, добавить сахар и довести до кипения, но не кипятить. Вот собственно и всё.