Мне нравится в "Сыроварне" деревенский салат -  из печени трески, молодого отварного картофеля, отварного яйца, свежего зеленого лука, укропа и редиса - все такими брутальными ломтями. Иногда был вариант с добавлением кружочков огурца и вместо укропа - кинза. https://syrovarnya.com/catalog/product/2015