Девочки, нам привезут половину туши теленка, подскажите пожалуйста: - как ее правильно разделать?- на какие кусочки что резать?- какие части на фарш, на гуляш,на стейки и т.д?Может быть есть еще какие-то ньюансы?Первый раз с этим столкнулась и даже не представляю как с этим огромным куском мяса быть...Заранее всем спасибо!