Буквально недавно я случайно попала на латте арт. Занимательно  Теперь дома тренируюсь иногда. Правильную пенку можно сделать разными девайсами (как обьясняли), у меня дома кофемашина, паровым капучинатором тоже нормально пенка делается. Но есть некоторые тонкости. Молоко правильное, наклон трубочки капучинатора, изменение погружения, взбить, прогреть, для рисования пеной ее после взбивания еще подготовить надо... В чашку тоже наливается определенным образом...Если без рисования, просто взбить молоко, то проще. Но все же латте в кофейне это именно правильная консистенция пенки, чтоб густая, без лишних пузырьков.