Можно так сделать.Испечь обычный бисквит, пропитать его немного персиковым сиропом.Творожок перетереть в однородную массу, добавить сахар, ванилин и ввести разведенный желатин.Пирог собирать в кольце.Сначала бисквит, потом слой персиков, потом творог, сверху ягоды и залить все желе из оставшегося сиропа.