Я делаю ,свинина и баранина фарш, _лук+капелька сушеной мяты , соль, перец.Отвариваю рис.Маринованные листья винограда заливаем кипятком.Заворачиваем в листья фарш+рис.Укладываем плотно или в кастрюлю или глубокую сковородку.Заливаем водой или бульоном. Тушим.Для соуса берем или кефир или сметану , ну вообщем ,кто что любит , выдавливаем чесночек.Поливаем долмушки и кушаем