Просто все размешивалось, чтобы без комочков. Сгущенку сама варила.Да, крем не жидкий был, не тек, держал форму. Вот пропорции не помню. Какао скорее для придания шоколадного цвета. На мой вкус прям идеально. Но я все люблю шоколадное. И торт покупной Марика был мой любимый).