Да, в сыром.  Вытащите на воздух порцию мяса и печени и оставьте подтухлиться) Ну или не переживайте, если не поест сразу, а оставит до вечера. Так и переваривается легче, и полезнее. Ещё моя обожает мелкую мойву целиком, губчатые кости, суставы, кожу, любую соединительную ткань, всякие носы, уши, хвосты, вымя. Рубец - пища богов) Но это оставьте на потом, чтобы сразу в обморок не упасть