в случае нарушения условий договора ренты , надо будет их всерьез доказывать (хотя можно вспомнить что третьи лица не имеют на это оснований, ну да ладно), при этом рентодатель будет мягко говоря опровергать эти доказательства, демонстрируя подтверждения выполнения договора.грубо говоря трудно доказать что деньги не выплачивались, если рентодатель показывает расписки или банковские выписки, и фотографии на которых моет квартиру рентополучателя или передает ему цветы и корзины с фруктами, если это было оговорено в договоре.а вот слепить доказательства недееспособности, умеючи, привести свидетелей которые будут показывать, что в день подписания договора дарения даритель валялся с утра пьяный  - гораздо проще, и предьявить медицинскую карту с записью врача о неадекватном самочуствии - тоже имхо не проблема. А самого то дарителя нет, чтобы проверить его состояние, вот и примет суд решение "по совести" или по своему "убеждению"