Не за что, сама так же в свое время на форумах спрашивала.Советую тщательно проштудировать какие-нибудь нормальные статьи про аллергию и пищевую непереносимость. Тогда вам будет легче примерно понять, что у вас, потому что истинных аллергиков все же гораздо меньше, чем тех, у кого непереносимость. А симптомы у них зачастую схожие (как я говорила, у нас при переносимости, фактически сразу после употребления, были отеки Квинке, т.е не в единичном случае, а неоднократно, а в статьях обычно пишут, что это бывает при аллергии).При аллергии сбой и последующую реакцию дает имунная система, воспринимая аллерген как враждебный элемент, и начинает вырабатывать антитела  lgEПри пищевой непереносимости может быть просто недостаток ферментов для переваривания и усвоения пищи, например, лактазная недостаточность (или другие причины, читайте в статьях), при этом вырабатываются антитела  lgG.Аллергия классически, при повторной встрече с продуктом, должна давать немедленную реакцию, отсюда разговоры о людях, которые увидели арахис и начали задыхаться (условно), а пищевая непереносимость может зависеть от количества употребленного продукта, т.е условно можно съесть одну арахиску и ничего не будет, а от пакета будет так же картина, как при аллергии. При этом пищевая непереносимость может быть отсрочена во времени, т.е съел сегодня, а высыпало через день. Поэтому тут без пищевого дневника никуда.Но это все классика. У каждого организм уникален, поэтому могут быть отклонения в проявлениях. Но общий, стартовый  принцип для понимания, что происходит, именно такой.И еще советую прочитать про симптом "дырявого кишечника". Вот первый попавшийся материал https://medoblako.ru/article/dyryavyy-kishechnik-prichina-allergii/  Отсюда станет понятно, почему выше советовали гастроэнтеролога. При непереносимости - к нему, не тратьте деньги на аллергологов. Они вам не помогут.Удачи вам, надеюсь, победите