Мне нравится с говядиной. Запекаю ее в фольге, а потом режу в салат… но, сын, который относительно недавно, в принципе, стал есть майонезные салаты,  и из-за которого оливье делаю на НГ (я бы обошлась), предпочитает именно с колбасой или ветчиной - с ними и делаю последние годы)