Спред - и не масло и не маргарин. По вкусу - масло, а по составу: животные и растительные жиры и куча чего еще. Просто по мне - тесто с таким маслом сдобнее что ли по вкусу. В магазине почитайте на этикетках, обычно слово "спред" пишут очень мелкими буквами и стоит дешевле чем масло.