Я могу ошибаться, и скорее склонна соглашаться с тем, что всё весьма индивидуально, но мой опыт показывает, что плотный поздний ужин даже при соблюдении низкого суточного калоража чреват набором веса. По молодости я ела утром и в обед очень сытно, и лишь пропуская ужины могла за день скинуть 700-900 г. В принципе, и сейчас могу, но предпочитаю легкий ужин не слишком поздно, хотя такого существенного отвеса тогда не будет.