Каждый год мужу на день рождения пеку его любимый торт поленница из песочного теста со сметанным кремом. В этом году пекла его юбилейный 30-й раз. За все эти годы рецепт постоянно модифицировался и сейчас доведен до совершенства в скорости приготовления и по вкусовым качествам. Тесто: 250г масла растопить1 стакан сахара1 яйцоРазрыхлитель Ванилин 2,5 стакана муки Все перемешать, выложить на противень толщиной примерно 1 см, готовый горячий корж разрезать на полешки. Прослойка: Курагу и чернослив нарезать, добавить немного воды и довести до кипения, оставить разбухать, когда остынет, добавить апельсиновый ливер сколько не жалко. Сметанный крем:1 кг сметаны и 2/3 стакана сахара. В глубокую красивую чашку выложить слой полешек, потом прослойку, потом сметану, и так повторить 3-4 слоя.  Оставить пропитываться в холодильнике минимум на сутки.