Ну фантазия есть у вас? Покупают все самое дешевое в магазинах типа Пятерочка и Дикси, все то, что по акциям например. На рынках (есть рынки продуктовые, где весьма не высокие цены на овощи/перемороженное мясо/рыбу...). Знают где что дешевле (в одном магазе дешевле молочка, в другом - бакалея например). Еда очень простая как правило. Супы в таких семьях это обязательное блюдо, часто единственное (с хлебом вполне можно наестся только первым). Дешевые колбасы/сосиски тоже присутствуют. Описываю как по рассказам питается моя коллега, она в семье работает одна (муж работает, но зарплата не регулярная и не большая), а в семье двое сыновей подростков еще. Плюс за что-то она выплачивает кредит (она говорила за что, уже забыла, но не ипотека, что-то типа потребительский кредит).