Не читала весь топ.  Скажу про себя.  Традиция - на новый год готовлю оливье и винегрет.    Это часть праздника - дети уже ожидают, что эти блюда будут на столе.  Холодец готовила, потом перестала, - есть некому, кроме меня - я обожаю, но небольшие количества смысла нет варить, а большие я не осиливаю.Борщ - да, периодически.А вообще здесь это в порядке вещей - поддерживать традиции.  Скандинавы вокруг готовят свои шведские-финские блюда и гордятся этим.  Так пуркуа бы и не па?