Найдите сырники Емельяненко в интернете.При условии, что творог нормальный и руки не из жопы - вкуснее и красивее не бывает.Творог беру пластовой на рынке, 9%, можно 18. Если до рынка доехать не получается - простоквашино или Маруся в квадратных контейнерах. Не очень презентабельно у него, но сама процедура и рецепт очень доступно изложены и сырники получаются красавцы, один к одному, если делать не как Алина, а как Емельяненко.