Для начала сразу уводить с площадки при таком поведении. Не умеешь себя вести, не слушаешься? Будешь играть там, где деток нет, где ты никого не сможешь обидеть. Ну и объяснять постоянно правила поведения, разумеется, не только постфактум, а вообще по жизни. А в саду - это дело воспитателей за ним следить.