Крем для эклеров по мне идеальный - заварной ванильный. Но сделайте, лучше, тортик. Эклеры не то чтобы очень энергозатратны, но требуют определенных навыков. Я в прошлые выходные пекла, а с режимом не угадала - 3 раза перепекала и все не то. Не идеальны.