Если ей так нравится ваша еда - может покупать тогда и на нее тоже? Покупайте больше безглютеновых продуктов, готовьте соответственно меньше. На выпады в стиле "оно жесткое и невкусное" пожимать плечами и говорить: ну, в вас же никто силой не запихивал невкусное, сами себе злой буратино