кефир-ряженку и творог, покупаю что есть. Потому что в Москве другое есть наверное... но не на мой бюджет. Как правило, кто занимается сырами, и это не МО, они скоропортом торгуют очень неохотно, только соседям у себя там, и нужным людям. И тем более, никуда это не возят. На сырах выхлоп получается выше, а гимора меньше.