Свежие помидоры с красным вином не сочетаются. Попробуйте запить кусочек свежего помидора красным вином и нам тут расскажете. Кофейные и шоколадные десерты очень сложно сочетать с десертными винами, поэтому тоже не стоит. Поэтому капрезе с белым, лазанью, если мясная, с красным, а к тирамису уже напьетесь красного и белого. Я ходила на курс вина в Сотбис, оттуда набралась знаний.