Он вообще не диетический. Но очень полезный, на самом деле. Та очень много коллагена, которого в обычных продуктах очень мало. Мне ортопед хирург в свое время сказал - любое желе, холодец, желейные конфетки - это наше все после 40 лет!) А холодец при этом еще и белок! В общем, я всеми руками за холодец! Ну, не каждый день ,конечно)