как получится простокваша,разболтайте её в банке и вылейте в 2 слоя марли.Подвесте чтоб стекло,ночь,может чуть больше и будет Вам наивкуснейший творог.Или чуть подогрейте,пока не отщелкнется сывортка,остльное все так же