на повторах я уже не ем варенные овощи, ну не могу я себя заставить  когда первый раз сидела на диете, тушила молодую капустку на воде, потом чуть обжаривала без масла, когда вода испарялась. но в основном варенные овощи заменяла свежими помидорами или огурцами. еще делала супчик в блендере гаспачо, рецепт вот отсюда брала http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html