У меня несколько идей.1. Если горячее делать в духовке, то на него тратится мало времени и сил. Например мясо/рыба на подушке из овощей. Как вариант - мясо по-французски, или рыба на подушке из овощей (овощи беру мороженые, их даже резать не надо)у меня в паспорте рецептик.2. Как вариант парочку покупных салатов, благо сейчас в каждом крпном супере отдел кулинарии имеется.3. Тематическая вечеринка, например обед по-итальянски. На первое - суп, на основное блюдо - паста с каким-нить соусом, сытно и экономично. С салатами и закусками тоже хорошо - помидоры, баклажаны, моцарелла, руккола, морепродукты - все в тему. На десерт тирамиссу - можно купить, и мороженное с какими-нить наполнителями, опять же мороженное можно купить. вот вам ссылочка на итальянские рецепты, очень удобный сайт, с мастер-классами и звездочками отмечен уровень сложности блюд http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/