У нас в России тоже до 16 часов может быть по законодательству. Некоторое время я работала с 12 часовым рабочим днем. Годовой баланс рабрчего времени как и при 8-часовом, просто смен меньше и они по 12 часов. ТБ ежегодно сдавали, там эти вопросы были, поэтому и знаю. При срочной необходимости руководство может оставить работника на сверхурочные, но не более чем на 4 часа. Вот те же 16 и получаются. У нас такой необходимости правда ни разу не случалось, так что как там оплата и налоги идут я не в курсе.