Никто не требует от вас биографии. Легальная иммиграция в Канаду оформляется годами, гостевая виза здфесь совершенно не при чем. Наличие опыта работы в других странах ( не в Канаде) роли большой не играет. Здесь хватает своих специалистов практически  во всех областях. Когда на какие-то профессии есть большой спрос, он тут же восполняется за счет огромного количества студентов, поступающих учиться по данной профессии. На работу берут канадцев или постоянных жителей страны, что видно  по номеру социального страхования. Вы, приехав в страну по гостевой визе, номера иметь не будете, как и разрешения на работу. Так что не пишите ерунды. Про Германию не знаю. Про Канаду- оставьте надежду.