Варили, конечно, но я это наотрез отказывалась пробовать)Мне консистенция не нравилась.Мне ещё до сильно взрослого возраста консистенция любых грибов, кроме жареных лисичек категорически не нравилась, а вкус очень даже. Я их употребляла только в виде супа пюре и грибного соуса через блендер.