Никак. Все красиво и удобно - это зависеть от приложения. Приложение удалят из апстора и вы при первой попытке переустановки потеряете все. Я уже сталкивалась. Храните все текстом. У меня есть чат с самой собой в скайпе и телеге. Важное себе скидываю туда и туда. Много раз выручало, вы себе не представляете как. Нельзя на одном устройстве хранить.Есть проблема что много паролей от сайтов лежат в самом айпаде, их только вручную переписывать.У меня накрылся старый айпад, я в последний какой-то момент смогла сделать дубль его на запасной айпад, лежал ненужный. Если бы не это потерялось бы куча информации.