Рассол от солёных огурцов наоборот очень полезен - таи молочные бактерии, которые нормализуют  микрофлору кишечника.А вот маринованные огурцы на уксусе, тут лучше не злоупотреблять. От пары ложек ничего не случится, но больше... для слизистой желудка не есть гут.