Вспомнила ещё. Если я ножом режу мясо/рыбу, его строго в пмм, как и доску разделочную. После хлеба могу сполоснуть водой и то, и то. Но вот когда резали сыр/хлеб и не помыли нож, для меня это такое.... Неправильное.