Ну, белье в ведре кипятят с добавлением хоз. мыла, к примеру. Вот эта кипящая байда и есть выварка.  У меня мама до сих пор кипятит. Не доверяет стиральным машинам.  Уж сколько раз ей предлагала помочь с покупкой стиралки - ни в какую.