развалить котлеты надо умудриться, что вы туда кладете, что они разваливаются?я в котлеты кладу фарш мясной говядина/свинина, лук прокрученный и немного белого хлеба размоченного в молоке, обвалять в муке и обжарить, ничего никогда на разваливается.