1) если ее семья была религиозной, то некрещеной она быть не могла.  если даже мать ее не крестила, то кто-нибудь из родственников наверняка это бы сделал2) нет греха в том, чтобы отпеть человека, даже если не знаете ее крестного имени. Алла, кажется, есть в святцах, так что скорее всего Алла и есть. другим именем крестят крайне редко, только когда его нет в святцах.3) если она сама ничего об этом не говорила, значит, для нее это не важно. поступайте как сочтете нужным.