А почему стрессовые? Летала раз в Тбилиси через Стамбул. На пересадку, правда,  много времени было. В Стамбуле шикарный аэропорт, там и побродить приятно и посидеть есть где. Не знаю,  если короткая стыковка, то как... но раз такие билеты продают, значит,  вряд ли кто-то в аэропорту остаётся.