Нет, шинкую соломкой тоненькой и на сливочном или на топленом масле обжариваю, она нежная, готовится быстро, надо перемешивать периодически, чтобы не до коричневых сухарей, ну примерно как вы лук зажариваете. Единственный "минус", она очень в объеме теряет, вроде полную сковородку нарезал , а на выходе чуть получается. Еще люблю за пару минут до конца укропчик туда порезать