Так. Беру свои слова выше взад.  Считаем назад заново. Она приехала в начале зимы 62 минимум (помним про портрет Гагарина и фразу "Ты что, ты знаешь, какие у нас тут зимы?" )Срок обучения в Симферопольском училище в эти годы составлял 2г.Принимались с полным среднем образованием, которое тогда составляло 7 лет. (тут по датам все сходится- она в 14-15 приехала, два года отучилась, вот и ее 17 лет)Значит, родилась в 45 в самом начале. жаль папу, совсем немного до победы не дожил. Гречка там нечастая, поэтому ей так обрадовались. Но да, это северное снабжение, которое в начале 60гг было неплохим. Отвечая на вопрос автора, она училась, чтоб закончить десятилетку и поступить в ВУЗ. Не век же поварешками командовать...С 56 года обучение стало бесплатным.(По ссылкам не ходила.) За еду обычно на таких предприятиях вычитают из зарплаты.