Если пешие маршруты любить не городские - горная Киргизия. Либо вокруг Иссык-Куля, либо из Бишкека экскурсии . Места невероятной красоты, много правда иностранцев, русские тоже есть, но именно на горных экскурсиях много европейцев. Экскурсии из Бишкека недорогие. Еда в Бишкеке приличная, сам Бишкек - центр нормально. Иссык-Куль сложнее с жильем.