Смазывайте маслом и посыпайте слегка манкой. Но силикон я не люблю. На заре этих формочек покупала сердечки под кексы, вонь сожжёного носилась по квартире. Выпечка к ним не пригорала. Мне не понравилось ими пользоваться. Обычно же прекрасно пахнет булочками и тп. А тут, как жгут кого то.