Потому что гребут,как ненормальные. Я набрала яиц в Верном по 87 и 78 р,когда они их выбросили со скидкой сразу после НГ,т е у них залежались,а тут подоспел расчет с поставщиком,не заплатишь,он яйца будет другим продавать. В Екатеринбурге мелькнула новость,как кто скупил 70 тыс яиц в области и тоже со скидкой,думаю это спекулянты,как во время ковидобесия  в самом начале дефицита масок,скупали и продавали на Авито за бешенные цены . Пусть подавятся своими яйцами,,срок годности 25 суток,так что сами не пишите подобных тем на разогрев спроса. На днях  держала в руках упаковку с турецкими яйцами-их не спутаешь по цвету скорлупы,форме и размеру,ела такие в Турции в отеле. Продавал Магнит,фасовка в Ростовской обл,некое ООО,не птицефабрика,категория 2,цена 119 р.Видимо,прибыл груз в порты Новороссийска,а далее в Ростовскую область на штамповку категории и упаковку. Сейчас на яйцах делают миллионы.