В моем паспорте есть потрясающий рецепт Пряного медового пирога (не знаю почему называется пирог, т.к. больше напоминает кекс) из журнала "Домашний очаг". Вот рецепт, а снимок можете посмотреть в паспорте. Разогреть 75гр. меда на паровой бане. В миске просеять 225гр. муки, добавить специи (1ч.л. молотого имбиря, 1ч.л. молотой корицы, 1/4ч.л. молотой гвоздики), 75гр. мелкого сахара и цедру одного лимона и одного апельсина. Втереть 110гр. сливочного масла комнатной температуры – так, чтобы получилась комковатая масса. Аккуратно вмешать 1 крупное взбитое яйцо и теплый мед. Добавить 1ч.л. соды гашеной уксусом. Тщательно перемешать тесто. Масса должна стать эластичной и мягкой. Добавить цукаты, переложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями разъемную форму (вместо цукатов я добавила миндаль лепестками и сушеные ягоды, а выпекала в обычной силиконовой форме). Выпекать пирог пока он не поднимется и не станет упругим.Пирог получается действительно очень ароматным и с приятной хрупкой текстурой.