Извините, но если везде в России прекрасно развита культура кофеен, то ваше удивление непонятно. Обычно то, что есть везде, воспринимается как норма, а не вызывает шок. Почему у вас возник шок из-за совершенно обыденной вещи? Мало ли кто в чем ошибается, про шок написали вы, а не какие-то неведомые люди, которые не живут в России.