Договор может быть заключен в простой УСТНОЙ форме и к налогам он никак не относится. Соседка может быть самозанятой, как вариант. А так, налоги оплачиваются ПОСТФАКТУМ. Т.е. за 2023 она должна оплатить налог в 2024. Это никак не отслеживается, платит она добровольно или нет.Займитесь своей жизнью и не осложняйте ее другим. А с соседями дружить надо. Злобная буратина.