Если отель типично туристический (то есть там селят группы часто), то крайне велика вероятность отсутствия там одноместных номеров как класса. "Одноместны"  в таком слуаче означает размещение одного человека в двухместном номере. В этом случае с двухместным размещением в этом же самом номере проблем быть не должно. Но этим вы будете заниматься самостоятельно (без помощи своего оператора) и цена за подселение будет... эээ... договорная. Подселить вашего МЧ по цене туроператора возможно не удастся.