Просто сосна относится к отделу Голосеменные, орешки, которые мы едим - это семена сосны.А покрытосеменные образуют плод - орех. Например, лещина.Это ботанические термины, а обыватели используют так, как используют.. Зачем погружаться в тонкости систематики растений?