Вообще проблемы не вижу, вам мебель нарисуют и сделают под ваши размеры, и для этого не надо архитектора нанимать. Это к капитальному ремонту квартиры, который вы затеяли, имеет очень небольшое отношение, уж в вашем случае точно, поскольку вам не важен ни общий стиль ни отделочные материалы. И вообще, городить что-то  с толщиной и расстоянием стен и вбухивать в это деньги, в вашем случае это так смешно