1)самая лучшая рекомендация, это телефон с предыдущего места работы. Уже по разговору будет ясно, реальный ли это был работодатель или "подружка-соседка". Ведь пока сам не "посидишь" с ребенком, представления нет,как это выглядит, тем более во всех деталях. Телефон должен быть обязательно Вам предоставлен, если начнет увиливать, то сразу от кандидатки отказывайтесь.2) по разному, как договориться. Если няня на окладе, то оплачиваеют 100%, 50%, 30%.Если оплата сдельная - не оплачивается.