у меня хлебопечка, но по рецепту сыплю дрожжи, соль, сахар на дно, сверху мука, потом жидкости, всё прекрасно расходится. но! что-то я не видела (заглядываю иногда )) чтоб прям дрожжи в тесте лежали, может Вам плохие какие-то попались?