Я бы потушила картошку.Морковь через терку, лук порезать - это все обжарить.Картошку почистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, туда банку тушенки и обжареный лук с морковкой, соль, перец, лаврушку. Залить водой до картошки или чуть меньше и на большой огонь, как закипит, то на маленький. Или в духовку.С маринованными огурчиками и помидорчиками само то!