А сегодня вот поэтому рецепту пекла, как то на еве нашла.Трете на крупной терке предварительно очищенные яблоки (около полутора килограммов).Благо есть электрическая мясорубка с насадками.В отдельной миске смешиваете стакан блинной муки, стакан сахарного песка, стакан манной крупы. На сухую глубокую сковороду выкладываете треть натертых яблок ровным слоем, потом стакан смеси, потом опять треть яблок и т.д. Последний слой получается сухой смеси. Немного сдвигаете этот слой от бортиков сковородки.Поверх этого слоя выливаете аккуратно две третьих пачки растопленого слив. масла.Ставите в разогретую предварительно духовку минут на 40-45. Когда пирог поднимется (из-за дрожжей в блинной муке) и корочка подрумянится, он готов.Далее оставляете пирог на ночь в той же самой сковороде, а утром режете на порционные куски, выкладываете на блюдо, посыпаете сахарной пудрой.Самое тяжелое - это яблоки натереть. Весь процесс - минут 15.