Ну перерабатывается, расщепляется. Другое слово можно применить. Ее перерабатывают бактерии. Клетчатка это же пребиотик. И растворимая, и не растворимая поступают вместе. А каловые массы это не только балластные вещества, но и масса бактерий, которые размножаются на пребиотиках.