В кефире - живые бактерии. Пока он стоит в холодильнике или в магазине на полке, бактерии продолжают вырабатывать спиритус. Таким образом в 2-3дневном кефире процент содержания спирта может сильно превышать то что написано на этикетке. А если еще пока до дома довезли пару часиков помариновать в тепле...А в моей загранице кефира в магазинах нет Продается нечто между кефиром и простоквашей со сроком годности в несколько недель, и фиг его знает скока там алкоголя. Или ват иногда сама делаю, там вообще не уследишь. А кефира тааак хочется, практически единственный продукт, который мой токсикозный организм принимает