У меня пока нет домработницы, но я планирую ее нанять как только выйду на работу. Мое мнение следущее исходя из опыта руководителя - люди если не умеют относиться к работе ответсвенно и качественно - они никогда этому не научатся, что бы Вы им не говорили. Это врожденные качества. Думаю, если Вы не хотите с ней ругаться просто скажите, что вы не можете сейчас себе позволить домработницу и будите убирать сами и наймите новую. Хотя правильней ей указать на недостатки и уволить.