Автор сложносочиненного шоколада, который сегодня находится в фокусе всеобщего внимания, — Сара Хамуд, основательница дубайской кондитерской Fix Сара. Рецепт она придумала, находясь в декрете, когда вкусовые пристрастия женщин несколько меняются. Саре захотелось чего-то особенного — так родилась новая колоритная рецептура: компанию молочному шоколаду составила придающая солености фисташковая паста, а также кунжутная паста тахини и хрустящее тесто катаифи.КАТАИФИ!!!