Ей надо было поддерживать разговор, а не просто молча жрать. Если она и правда молчала, все меняется) Дяденька уже не невоспитанное хамло, а крайне интеллигентный и сдержанный мужчина. Имел полное право просто положить деньги за свой кофе, распрощаться и уйти, оставив ее наедине с пирожным.