Потому, что это хамство. К тому же, создающее неудобства.Автор же не о той ситуации, когда все свободно. Человек занял стол и пошел не еду брать, а в очередь. И простоит он в этой очереди минут 10-15. В то время как те, кто уже взял еду, не могут найти себе свободного места. Получается, что места свободные есть, люди с едой есть, сесть им некуда, создается дополнительная толкучка.Если бы таких "самых умных" не было, люди успели бы уже съесть свое, пока у "самого умного" очередь подходит.