Котлеты остудить и в небольшие лоточки - прям на порцию заморозить. Они смерзнут, поэтому большими лотками не морозьте, их не оторвать будет, придется сразу  весь большой лоток размораживать.Конечно, они не такие вкусные как свежеприготовленные, но съедобные. Блинчики с мясом, творогом воще отлично замораживать. Сырники тоже можно заморозить. В том же вкусвилл они могут заказывать на завтрак сырники, запеканки. Кашу можно с вечера заварить кипятком, утром только молоко добавить и минут 5 поварить. Курицу готовую морозить не очень , можно замариновать ножки/бедра/грудки, заморозить, потом  тоже  в пакет для запекания и на 40 минут в духовку