"Обязательность" экскурсии подразумевает только, что в случае её пропуска родители должны написать стандартное заявление на пропуск по семейным. Потому что школа в день поездки за ребёнка всё равно формально отвечает. Или второй вариант - ребёнок приходит на уроки в параллельный класс. Одноклассник сына так делал, всё нормально.