(другой аноним) Мне кажется, рецепты из советских кулинарных книг "О вкусной и здоровой пище" вполне подойдут в качестве оригинала.Википедя говорит "«Мимоза» — праздничный слоёный салат или салат-коктейль, появившийся в СССР в начале 1970-х годов."так что в прошлые века копать не надо. Живы те,  при ком он появился.