Король Карл был бы разочарован, если бы не съел кусочек сыра, ведь он был большим любителем сыра. Мастер-сыродел Бернар Энтони выбрал для него 30-месячный Конте и Стихельтон, английский сыр с плесенью. На десерт знаменитый кондитер Пьер Эрме предложил свой фирменный торт «Исафан» в неструктурированной версии. Это торт с розой, личи и малиной, в котором сочетаются разные текстуры: от сырых фруктов до вареных фруктов и даже в форме шербета и макарон.