Традиции застолий восходит к временам недостатка еды. Нехватка еды была всегда. И 20 веке и при СССР люди умирали от голода. Сейчас проблема голода решена и собираться, чтобы празднично поесть не надо, это можно делать хоть каждый лень. PS каким же вкусным может быть простое вареное мясо! Это понимаешь только тогда, когда перестаешь есть магазинные колбасы и пр. соленый и жирный общепит. Я, например, уже не могу наслаждаться десертом, когда соседнему столику принесли мясо. Мой десерт начинает им вонять.