Я бы не стала спасть на кухне. В нише бы поставила двухярусную кровать для детей и обустроила бы под них весь угол, отделив его шторой или какой-то перегородкой. Вы можете спать на диване в другой части комнаты. Вы лоджию утеплять будете? На ней можно сделать рабочее место, у Инфры в паспорте посмотрите, если она у вас длинная, ее можно разделить и белье будет, где сушить. Еще вариант, при такой довольно большой кухне сделать рабочее место там и поставить небольшой диванчик, чтобы вы могли уединиться, спокойно почитать лежа, посмотреть тв.