А вы прямо не можете им сказать, если они родственники, типа "Уважаемые, бюджет не резиновый, постарайтесь уложиться в энную сумму". Вообще, была на свадьбе недавно. Там закуски, салат, и второе. Алкоголь тоже ограничен. Т.е. все на столах, хочешь ешь, а не хочешь не ешь. Под всех не подстроиться.