потому что организм умный. Организму намного проще и быстрее извлечь энергию из углеводов - из быстрых углеводов, а вот на переработку и усвоение белка надо затратить больше энергии. поэтому при дефиците надо следить за количеством белка в первую очередь. при дефиците быстрее уходят мышцы - если недостаточно белка и не тренироваться. Мышцы они самые энергозатратные в организме, повторяю организм умный - если ему не хватает энергии и мышцами не пользоваться (не тренить), то они и первые уйдут - нафига они нужны? на их поддержание энергии еще уходит больше чем на жир.на счет п.5 - тут по разному у всех))))