Со священнослужителями мы долго разбирались. Перерыли кучу информации и т.д. Выяснили, что с точки зрения церкви это не профессия, а звание, крест и т.п. Чтобы не вступать в теологические споры и не оскорблять чувства глубоковерующих, решили не принимать их как профессию. По второму вопросу, например, кладет каменщик кирпичи. Вы его сфотографировали, а потом встали рядом и кто-нибудь запечатлел вас или вы сами исхитрились  Ну с каменщиком придется договариваться