Во первых в самом начале в мастер-классе все подробнейшим способом написано и показано, но могу повторить в собственной редакции, так сказать. Кладете нори блестящей стороной вниз, сверху кладете рис на весть лист, потом сверху накрываете пищевой пленкой и переворачиваете на циновку (получается рисом вниз) Кладете начинку (рекомендуют смазывать нори филадельфией чтобы начинка лучше держалась и не соскальзывала) и все, и крутите себе на здоровье естесссно пленку убрать)))))