Слушайте,  ну май 100% не сезон в турции)Наши люди везде купаются,  ибо уплочено. Но если нужно реально хороший пляжный отдых в  мае, то это точно не Турция) Эмираты к примеру. Ну и потом майская Турция недорогая, что тоже многих стимулирует)