Высыпания у 3х недельного ребёнка, скорее всего, не связаны с маминой диетой... Это может быть акне новорожденных-прыщики, часто с белыми головками, появляются сначала на лице, потом могут перейти на волос. часть головы, шею... А "колики"(газообразование)-частое явление мес. до 3-4, из-за незрелости ЖКТ... сиди не сиди на диете, а если ребёнок склонен к "коликам/газикам ничего не поделаешь, просто переждать нужно.