Мне 43 года и я всю жизнь чищу картошку овощечисткой. Ножом не умею. И муж такой же, ему полтинник, тоже ножом не умеет, так как и они в семье овощечисткой пользовались. Так что, это были проблемы сугубо вашей семьи, что такую простую вещь не покупали.