я вообще стараюсь нарезку не брать, а просить нарезать от куска, т.к. в готовой нарезке дата производства - это дата упаковки именно этой нарезки, а сам кусок уже давно испорчен мог быть. В 12 месяцах такое постоянно. Можно подойти и спросить: "А вот эту буженину стоит брать? Чтоб к Вам потом назад не нести, не ругаться?" Нет, говорят, не берите, она уже не свежая. И тем не менее, лежит на прилавке. Вот так не спросила бы, продали б и глазом не моргнули.