Мне кажется, сейчас просто во многих деревнях населения не осталось, физически пить некому.У моих родителей в качестве дачи дом в деревне. Так большинство окрестных домов такие же "дачные" уже давно.  Местных, деревенских, несколько домов осталось.Но те, кто остался, те пьют, как и раньше.