Так она написала про конкретный поезд Янтарь. На нем нет. Но я и в других фирменные поезда посмотрела в разных направлениях - короткие интервалы в плацкарт не продаются. Наверное, это прописано в правилах  РЖД, и, если подумать, объяснение находится.