Не работодатели не хотят, а нет спроса. Физика все таки наука. То, что сейчас наука, через 100 лет становится ремеслом. Больших прорывов в физике в последнее время нет, а старые навыки перешли в снипы и госты. Все изучено. Раньше может еще хоть решение уравнения требовалось найти, то теперь не заморачиваясь просчитают на компе и получат практический результат.