Вся техника типовые размеры имеет. Вначале планируете и заказывайте кухню. Пока ее изготавливают и привозят, покупаете технику. Плиту лучше встроенную, как и посудомойку. Но если все будет т отдельное стоящее, то все эти девайсы регулируются по высоте, как и кухонные модули.