Не хочу вступать в полемику, тема поднадоела. Есть нужно все, но в меру. Исключить пищевой мусор. Все! Чтобы быть здоровым человеком, достаточно этого.На счет фруктов на десерт  это скорее зло. Всю растительную пищу надо принимать до основного приема пищи. Например, салаты есть надо вначале, мясо и крупы уже потом.Если воспринимать фрукты как десерт, то употреблять их надо через час после еды.