Невыездным сотрудник становится только с 1-й формой, да и то можно спокойно ездить в одобренные ФСБ страны (обычно их отдел есть на предприятии, там и загран хранится). Сейчас с этим посложнее, конечно, но еще пару лет назад все было достаточно спокойно. Отработка да, обычно 3 года по договору. При этом можно начать отрабатывать по договоренности с предприятием, еще учась в магистратуре после бакалавриата (если предприятие, конечно, согласится на магистратуру, но им это  обычно тоже норм). Зарплаты теперь тоже выросли, чтобы спецы не разбежались, так что тут тоже уже нормально.С армией тоже у кого как: где-то и сами целевики под призыв не подпадают (отсрочки по здоровью или еще что), или из-за специальности (например, есть отсрочка для айтишников). Плюс с новыми веяниями не удивлюсь, если для оборонных предприятий вообще сделают отсрочку от призыва для молодых специалистов, как и было до 2008-го, кажется, года.