Не автор, но тут масса факторов. 1. У всех разные потребности - человеку ростом 180см явно надо еды больше, чем 150. 2. ЖКТ у всех разный - у кого-то пищеварение быстрое. у других медленное. 3. Разный обмен веществ. 4. Гормональный статус тоже имеет значение. 5. Есть те, кто не может есть много физически - переедание им не грозит, а другие могут. 6. Рецпторы - вкус еды ощущается по-разному + генетическая склонность к сладкому, жирному или наоборот полезному и пр. 7. Лишний вес распределяется по-разному. И т.д. Это еще если не лезть в дебри психики (РПП и пр). З.Ы. Моя сестра в стабильном весе с 17 лет (на днях ей исполняется 40) - потому что она с детства знает про медленный обмен веществ и всю жизнь за весом следит. Я же долго была худой и никак не могла набрать, в итоге последние годы качели - обмен веществ все еще быстрый, но есть факторы при которых набираю.