Интересно, все, кто без особой необходимости начинает употреблять безглютеновые продукты сознают, что глютен - это вообще-то белок? И безглютеновые продукты отличаются повышенным содержанием углеводов и пониженным содержанием белка.Безглютеновый - не синоним полезного.