всё поняла, кроме закрывания горлышка бутылки. Я ж вроде на бутылку курицу сажаю, как (и для чего) ещё закрывать горлышко? А вообще спасибо огромное! Ой, кстати, на каком уровне-режиме у духовке жарить не подскажете?