В суп, просто потушить с другими овощами - капуста, лук, морковь, чуть томатной пасты. У нас тут даже варенье из нее продается. Свежую тоже нарезают и макают в дрессинг, едят как горох, морковь, огурцы, паприку,и т.д. все эти овощи по кругу большого круглого блюда, в середину ставят дрессинг/deep, для закускт хороши идет, во время посиделок.