Вот инфо про эти шарики.   http://www.italika.ru/tovar_about.php?tov=2B90UFE7HОни термостойкие, их можно даже в тесто при выпечке добавлять. Храню я их в холодильнике, хотя можно просто в прохладном месте. Вкусы есть разные и от вкуса зависит цвет