Я замечаю при просмотре ролика, если не клееится, что либо там подвох какой-то со стороны описания (граммы муки путают с мл, белок яиц считают штуками, а не граммами, возьмите стакан - а там либо 200, либо 220, либо 250 мл, поставьте на 20-30 минут, так на 20ть или на 30ть? при темпер 160-180 - это вообще разные режимы, ну и т.п.), либо голимый фейк - из заданных ингридиентов вообще не получается то, что описывается и на картинке. С мясом тоже много жутко плохих советов. Короче, да, херня хенрней большинство этих "рецептов".