Думаю, Вы поступаете правильно. С одной стороны - Вы знаете, что у данного сотрудника день рождения, и поздравили его лично. Посиделки "сотоварищей" в отделах - это дело лично "сотоварищей", директор не обязан принимать участие (если только это не близкий Вам человек).С другой стороны - в свой ДР Вы от себя выставляете угощение народу. Одно время у нас было принято: если у человека юбилей или приятное событие (свадьба, рождение ребенка) и если сотрудник проработал не менее года - со стороны начальства денежка (не супер крупная, но полезная  )А если долго работал - то и побольше.