Чтобы вечером приготовить - надо утром положить размораживать (к пельменям не относится).Для этого надо иметь полуфабрикаты . Если Ваша сеьмя любители овощей - в выходные Вы должны их наварить. В частности изх вареной картошки, морковки, свеклы  получаются-1.винегрет2.любой картофельный салат по типу оливье 3.разжаренная картошка на гарнир (к котлетам-сосискам и т.д.)4.запеченная в духовке картошка к селедочке (скажем). Поджарить азмороженные котлеты - не долго. Не очень хочется готовить - заварите на гарнир тут же быстрозавариваемую кашу. Да море  возможностей, чесслово! Если тесто есть в холодильнике (у нас всегда есть- я его ведро делаю и по порциям в морозилку кладу) - пиццу сделать - дело 30 минут . Просто спланируйте еду на неделю- заранее!