Удержание трудовой книжки - это прекрасно )) она еще сама к вам с ней приедет... заявление почтой, с описью, и больше не надо НИЧЕГО. Через две недели расчет, трудовая книжка, необходимые при увольнении документы. Если вдруг нет - сразу кляузу в трудинспекцию. Откель получаете зарплату, посмотрите в личном кабинете налоговой.