Нет,технология одинаковая.Только начинки разные.Вынимаю косточки из курицы,солю,перчу,приправки разные сыплюЗатем начинку выкладываю,сворачиваю рулетом и в пленку пищевую.В воду и варю.Затем под прес.Это очень вкусно и заменяет покупные рулеты.