Я варю суп так, беру по 0.5 кг сердечек, желудков и печени все куринное. Варю до готовности, потом все вытаскиваю, режу. Кладу в бульон картошку тоже варю до готовности, добавляю резанные потроха, солю, перчу и в конце добавляю жидкие желтки и зелень. Суп получается густым и вкусным.