Натюрморты и головы все уже рисованы-перерисованы еще на этапе подготовки к поступлению, вопрос в том, какие навыки дает ВУЗ для работы в современных условиях. Выбирая направление "Дизайн", человек явно планирует стать не художником, а работать в коммерческой структуре и выполнять задачи направленные на решение задач бизнеса. Если хочется картины писать, то идут не на дизайн.