Это вы видимо плохо понимаетеВ тандыре готовят: хлеб, лепёшки, хачапури, самсу; рыбные блюда, мясо (шашлык, баранью ногу); запечённые овощи; каши; шурпу, плов. В отличие от гриля и мангала, в этой печи блюда не обжариваются, а медленно томятся.