+ много)))из самых вкусных закусок на ум приходят солёные мокрые грузди с тонко порезанным лучком и сметаной - но то закуска!!!на практике всегда пулей съедаются бутеры со шпротами вот по этому рецептуhttps://www.iamcook.ru/showrecipe/10343и, если особенно мясо с мангала, то рулетики из тонкого лаваша, намазанные соусом и с кучей зелени внутриа так люблю (не на НГ обычно, правда) засолить кижуч, филе нарезать кубиками и подмариновать с ялтинским лукомсын-подросток на новогодних праздниках который год ваяет "мужские рафаэлки"300г отварного куриного филе смешать с 50-60г фисташек, измельчить в блендере, добавить 2 сырых яйца, 50г тертого сыра, посолить, поперчить.Разделить полученную массу на шарики. Предварительно сварить 15-20 перепелиных яиц.Из каждого шарика сделать лепёшку и завернуть в неё яйцо.Обвалять полученные шарики в муке, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях. Обжарить.ещё сын же делает вариацию селёдки под шубой, но тоже шарикамии отдельные шарики обваливаются дополнительно в морковке, отдельные в свёкле, отдельные в укропе...тоже симпатично и вкусно, кто "шубу" любит