Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт! Я пельмени готовила только один раз (из нета рецепт брала), получилось вкусно, но с тестом я намучилась, т.к. лепила руками, а тесто ужасно подсыхало, хоть и раскатывала я его по частям. Ну и про тонкости всякие, если есть, напишите - я купила форму специальную, нужно ли ее чем-то посыпать, обмазать..Спасибо!