Сравнивать ситуацию с предыдущими поколениями глупо. Акселерация продолжается более сотни лет.  В этом процессе есть заметная генетическая составляющая: в условиях недостатка еды, выживаемость крупных детей меньше, поскольку  им требуется больше ресурсов для выживания.Что касается современного питания - то тут неоднозначный момент. Такого количества доступных в любое время года овощей и фруктов при СССР не было. но не было и такого количества химической еды. Но на химии и гормонах в основном растут вширь, а не ввысь. Поэтому  доля людей с ожирением растёт.