90-е - не 90-е, но мне иногда соседка, работающая в Красном/Белом,  приносит колбасу и сыр, потому что у них такая же практика не  в деревне, а городе  МО. Сами продавцы покупают то, что завтра должно быть списано. Администрация настаивает.  Я ей деньги, она мне продукты. Иначе вся ее зарплата уходит на эти   добровольно-принудительные покупки.  Зря вы не верите.