Всегда! зависит от конкретного магазина. Сейчас риск минимален, имхо, т.к. салаты быстро раскупают (домой, в офисы и так далее), уж во всяком случае, на откровенную просрочку не нарветесь. Насчет вкуса - дело вкуса  обычные салаты...