Надо прочитать, что написано в трудовом договоре - какая сумма. Если этой доплаты там нет, то возможно, что это стимулирующая выплата, которая увы не является гарантированной. Но если это доплата за обязанности, не входящие в основной функционал, то с Вами обязаны подписать дополнительное соглашение, в котором будет указана данная выплата.