Вы же сами видите, что трудовые книжки получало ограниченное число людей, это никак нельзя считать единым документом. А удостоверение личности получали по желанию, а не по обязанности. Единый документ, учитывающий перемещение людей, это паспорт, который появился в 1932 году. К тому времени огромная часть крестьян переместилась в города. Посмотрите данные по составу населения, сколько крестьян было в 1917 и сколько в 1930. Точные цифры не напишу, но отличаются в несколько раз.