Попробуйте для разнообразия,думаю не пожалеете:500 гр творога растереть с 3 желтками,1 ч.л.слив. масла,100 гр.молока,2ст.л. панировочных сухарей.Все перемешать добавить взбитые белки,сформировать шарики размером с грецкий орех,обвалять их в муке и отварить в подсолен.воде под крышкой.Рецепт из какой-то кулинар.книги,точнее не помню.Получаются очень воздушные и интересные.Я за отсутствием панир.сухарей,перемолола сухарики с изюмом,даже очень получилось.