Я делаю разную, из печенья, из панировочных сухарей, моим нравится из печенья или бисквита, мне из сухарей . Я уже вче на глаз делаю и на вкус. Как я вам пропорции скажу. Примерно такие рецепты:Печенье юбилейное  300 грСгущенное молоко (190 грамм): 0.5 банк.Сливочное масло: 100 грКакао (для обсыпки): 2 стол.л.Другой рецепт почти тоже самое, только печенье 400 гр только без сгущённого молока  ,добавить в смесь какао порошок+ 80 гр сахара, +100 гр молока или сливок + 2 ст ложки подогретого коньяка, растопленное масло . Печенья у меня дома много. Обычно я делаю на глаз, если чего-то пересыпала недосыпала , "редактирую" без проблем . Кремовую розочку это по желанию, я не заморачиваюсь. Но если хотите с розочкой, я делаю ее из взбитых с сахарной пудрой  сливок.