У меня лет до 2 даже не пытался сам кушать. пару раз попробовала - еда размазана по всем поверхностям, ребенка хоть стирай - нееет, такие ученья-мученья не для нас. В два года у нас началось такое "САМство", что хочешь-не хочешь, а ложку пришлось отдать сыну. В итоге сейчас ему 2,5 года ,кушает самостоятельно сам, ничего не проливает не просыпает абсолютно. Очень аккуратный в еде.Я считаю, что слишком рано учить смысла нет. И не поверю, что ребенок в год кушает полностью самостоятельно и аккуратно.