Ну пол вам все равно надо выравнивать. Вы же вроде стены снесли? На вашем месте на потолок я бы тоже наплевала.. сделать максимально высокие двери, которые проходят везде и все. Проемы дверей очень важны. На мой взгляд даже важнее высоты потолка..