ну если мама хочет котлетки, то официант ей посоветует котлетки из меню, собственно для этого он там и естьлибо что-то максимально приближенноесмысл маме изучать все меню и гадать, что есть чтону могла дочь попросить подобрать, но выбрала официантамоя мама тоже читать меню не будет, она обычно хочет пюре с какой-нибудь треской или типа того (она по рыбным ресторанам), я ей выбираю