Всё, что с жесткими шкурками или волокнами. Либо очищать, либо не класть, либо цедить. Для густоты - картофелину можно кинуть, я против муки, крахмала и промышленных загустителей. Или вермишель.По специям смотрите, что с чем дружит. Полно в интернете.