Легко и просто. Не знаю уж по-китайски или нет, но нам нравится )))Говяжий или свиной язык отварить , порезать ломтиками и на сутки поместить в маринад из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и кунжутного масла. Можно добавить перец Чили если любите острое.