очень хорошая ссылка http://www.vsegost.com/Catalog/28/2821.shtml, все понятно. Я лично всякие любительские-крестьянские виды "легкого" масла, т.е. в которых коровьего масла менее 82,5 % (а остальное что? ну пахта понятно, плюс еще пластификаторы типа пальмового масла?) приравниваю к маргарину. Детям, да и себе предпочитаю сладкосливочное.