Никто не говорит, что у них есть год. Речь только о том, что если они уже трудоустроены в нужное место,  то до года им не будет требоваться стаж 11 месяцев. Это значит, что у них в принципе есть не более месяца, потому что через год после окончания вуза если у них стаж будет стаж хотя бы 10 месяцев - то им отсрочку  уже никто не подпишет.