прогревала, конечно, но до температуры 180С - вот сомневаюсь - достаточно этого или нет? находилась точно очень близко, потому что сверху прям такая замечательная аппетитная корочка появилась, в связи с чем я наивно потерла ручки и радостно полезла ее вытаскивать  но меня ждал неожиданный сюрприз...и рыбы, кстати, было совсем немного - всего две тоненькие филюшки basa, не мороженные даже...я ее потом, разумеется, довела ее до кондиции в духовке в обычном режиме bake, и даже муж признался, что вкуснее рыбы он еще не ел, но хочется достичь идеала, как у Вас