60 литров квашеной.Только ручками и ножом. Все остальное-не нравится нарезка. Устаю конечно. Но завтра отдохну.У меня много морковки. Любим яркую капусту. Я никогда не жму капусту .Только при укладке в бачок утрамбовываю немного. Всегда все хвалят и просят поделиться секретом. А секрета никакого нет. Просто хрумкая получается.