очень... эээ... увёртливый ответ мясо вплоть до 20 века было продуктом для богатых, не? и сильно сомневаюсь, что данная система питания описана у кого-то типа авиценны или гиппократа вот именно в том виде, о котором сейчас из каждого утюга - сколько лет?