Ну так сделать сначала кухню, потом комнату и так постепенно. Я вот ремонт пережить смогла бы, а переезд на временное жилье точно нет.Встроенные шкафы спокойно демонтируются, а потом ставят на место, зачем делать это сразу во всех комнатах?