ЗДОРОВОМУ желудку ферменты не нужны.Кто- то предприимчивый  решил построить рекламную компанию ферментов как средство борьбы с перееданием . Прибыли колоссальные. Люди  повально глотают ферменты после обильного стола....и некоторым даже помогает. Эффект плацебо.Надо тщательно пережёвывать пищу. Ну а если  предполагается, что будет обильный стол, то за полчаса до еды  необходимо принять препарат из группы прокинетиков.Естественно , после консультации с врачом.