Не прикидывайтесь. В глобальном плане как До автоматики строили и пекли хлеб руками, так и после, если автоматика глюкнет, не будет ископаемого топлива для энергетики или хуситы перережут оставшиеся кабели в красном море - стоить и печь хлеб будут руками, а вы будете проситься на работу кирпичеподносителем.