Какое время?)) Вы криворукая? Сколько ж Вы блинчики печете? Полдня? Для пельменей, вареников, чебуреков продаются заготовки из теста. Упаковка порядка 100 руб. Если прямо в лом, то можно их использовать. Но тесто для всего этого делается элементарно. Там практически мука и вода. Начинки-да, я делаю только сама. Выбираю хороший творог для вареников, а для чебуреков сама делаю фарш. Покупной фарш вообще в пищу не употребляю. Если мне в изделии попадется какая-нибудь нежующаяся частица (хрящ, кусочек кожи и т.д.), что всегда встречается в полуфабрикатах,  то доедать я это не буду. Поэтому всегда покупаю отборное мясо, очищаю от пленок и кручу. На электромясорубке-это пара минут. Или Вы думаете, что это всё ещё делается на ручной чугунной мясорубке, как в СССР, когда семь потов сходило в процессе?))