Я как раз начинала учиться(вторая профессия) в 30 лет, в 33 закончила. После почти 6 лет сидения с детьми и переезда было просто нереально найти что-то по специальности и без опыта работы.Могу сказать только, что Арбайтсамт мне в этом деле не помог никак (ну вот разве что за каждый бевербунг по 5 евро вернули  )Постарайтесь найти предприятие, которое предлагает обучение по выбранной профессии.