Я с дрожжами на Еве подружилась и печь начала, так что пробуйте не бойтесь. Очень хорошее тесто для пиццы Хрущевское, его не надо выжидать пока поднимится, вымесили и в холодильник http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/4D291EB3679E424B.html