Все очень просто. Тыкву чистишь и режешь небольшими кубиками, заливаешь водой и варишь. Соль-сахар по вкусу. Как разварится (т.е. кусочки станут мягкими и будут разваливаться) - засыпаем сырое пшено, пропорцию не скажу - все по-разному любят. Ну и варим на тихом огне, помешивая, до готовности пшена, если не хватает воды - можно подлить, следим, чтоб не пригорело. Можно подлить молока, если кто любит, но и на воде вкусно. Как пшено готово - кусочек сливочного масла кидаем и можно кушать