не, просто пласт телячьей вырезки или молодой говядины порезать пластами под 60 градусов к волокну (эту фишку знаешь?), хорошенько пройтись тендерайзеромна сковороду, прихватить с двух сторонпотом с соломкой красного болгарского перца слоями в стеклянную кастрюлю под крышку и с духовкукстати, запечь предварительно перец - тоже отличная мысль!надо будет попробовать, если лень не победит)))