Как аллергия с жареным взаимосвязаны? От жареного скорее гастриты возникают, но это потом уже. От жареного идёт раздражение слизистой ЖКТ, что тоже не бесследно проходит, ребёнок чаще болеет и плачет от "беспокойства". До трёх лет жареное вообще не рекомендуют, после очень редко в качестве пробы. И при любом неправильном питании проблемы не сразу вытекают,это относится не только к жареному.