про яблоки никто ничего и не говорил)) Они есть во всех вариациях рецептов. Но в первом, классическом, таки нет масла вообще. В остальном принципиальной разности нет, везде сахар, мука, яйца. На 3 яйца те же пол стакана сахара и стакан муки. Оттого, что вы отмеряете ложками, а не стаканом, кол-во не изменилось. Получается примерно так же (с учетом того, что сахара многие кладут не стакан, а полстакана на 3 яйца)