Вам хоть почитать бы что-то...У «Птичьего молока» польское происхождение, а его истинный рецепт принадлежит потомственному кондитеру Яну Веделю. В 1845 году его дедушка Кароль переехал в Варшаву, где открыл свою фирму по производству шоколада. В кондитерском деле у него был большой опыт. Так что он смог быстро раскрутить свое дело.Можно сказать, что на этом рынке Кароль Ведель стал первопроходцем. В его шоколадной лавке всегда были толпы людей. Вскоре мужчина открыл свою кондитерскую компанию, которую впоследствии передал родному сыну. А от него дело досталось Яну Веделю.Он собрал самых профессиональных кондитеров Советского Союза и поставил перед ними конкретную цель. Классическое «Птичье молоко» необходимо воссоздать! Счастливицей, которой удалось сделать это лучше всего, стала Анна Чулкова.Сам рецепт она видоизменила. Если в польской версии суфле делалось на основе желатина, то в советской использовался агар-агар. Рецепт получили все предприятия СССР. Также он попал в известный столичный ресторан «Прага». Там находилась лучшая советская кондитерская. Именно там кондитеры по аналогии с конфетами создали первый в истории торт «Птичье молоко».