Баклажаны пеку, очищаю от кожуры, быстро промываю и оставляю стечь , 1.	Обжариваю лук дольками, добавляю томаты, потом баклажаны, соль специи по вкусу, если кислые помидоры можете добавить ложечку сахара2.	Те же баклажаны + чеснок через чеснодавку + майонез3.	Те же баклажаны +сырой лук + сырые помидоры + растительное масло