У билингвов больше практики. Многие друзья,  уехавшие в разное время в другие страны спокойно выучили язык. Лучшая подруга за два года выучила немецкий с нуля до уровня носителя. Просто была необходимость, ну и возможность практиковаться неограниченно)  Все решает количество времени и практики, а не какие то особые участки мозга.