я заквашиваю на спец. заквасках (бифидум, если конкретнее). Моему младшему ребенку всего 8 месяцев, он еще сладкого в жизни не пробовал, так что не приучен еще а то, что кислое и сама чувствую, и все остальные домочадцы говорят. Кстати, покупной творожок ребенок трескает за обе щеки, а из йогуртницы нет. на составные ничего не разделяется, держу строго по инструкции