Все правильно пишите. Но есть вопросы.Картошку жаренную редко едят, а вот отварная или запеченная полезна- Витамин В в ней содержится.На счет салатов- уточните, какие овощи вы считаете полезными и безопасными зимой в средней полосе, кроме капусты , моркови и свеклы?НЕ жарить совсем не получается, котлеты или яичница - у всех присутствует.Пассировка лука- тоже.Блины, сырники - едятА это все на масле готовится, даже запекая в духовке рыбу или курицу, или мясо все равно делаешь это с маслом!