у меня такой, можно сказать "двухдневный" рецепт, может подойдет:На 1литр воды:0,5 стакана сахара2ст. ложки соли0,5 стакана раст. масла1,5ст.л уксусной эссенции.Чеснок 3-5 долекХрен-по желаниюМаринад вскипятить, в конце добавить все ингридиенты. Капусту порезать крупными кусками(или нашинковать), уложить в банку (или эмалир. кастрюлю) вместе с порезаным чесноком и хреном. Затем залить горячим маринадом. В холодильник не убирать! На след. день готово. Потом можно хранить в холодильнике. Очень вкусно!!! А если добавите к капусте свеклу, еще вкуснее будет.