я больше всего люблю лимонный сорбет. Рецепт из книжицы от Magimix. 375мл воды, 170г сахара, сок 4 лимонов(200мл)160мл воды и 100г сахара довести до кипения и сварить сах сироп.Сок лимонов смешать с оставшейся водой и сахаром, взбить венчиком. Влить холодный сироп и хорошо перемешать.Охладить смесь, вылить в турбину. У меня цикл артизанальное мороженое, у вас не знаю, какой.Если лень готовить сироп, используйте готовый из тростникового сахара.Мне нравится сорбет с базиликом. В кипящием сиропе заварить 10 листиков(их выбросить потом) И пару листиков мелко нарезать.Для сорбета из манго или клубники 500г фруктов в пюре с соком половины лимона и добавить 150 мл сиропа.Можно из смеси ягод то же самое делать, с мятой. Сорбеты самое простое. И очень вкусно по этим рецептам.