Купите в рыболовном клубе, где рыбалку организуют, прямо из садка живую. Правда это не стерлядь будет скорее, а маленькие осетрики килограмма полтора-два весом весом. Многие клубы, занимающиеся организацией платной рыбалки, не откажутся продать рыбу просто так.Периодически белуги бывают, два года назад в "Серебрянном ручье" веслоносов выпускали. Осетры же там каждый год бывают.