Потому что углеводы утром не едят здоровые люди. Подобие каши имеет место быть иногда(!), но и то не вареная, а овсянка или зеленая гречка запаренная, смешанная с сыром типа пармезан, с кокосовым или миндальным молоком, с ягодами и кедровыми орешками или кешью - это будет хотя бы не вредно.