Потому что условия "уход" и "лечение" легко при инвалидности, в т.ч.ментальной, требуют круглосуточной заботы. Лечение при онко может стоить миллионы.В теории можно ограничить договором суммы затрат на заботу и уход, прописать количество визитов в неделю. Но по факту лежачий человек легко пролежнями покроется за день и хоть видеофиксацию визитов делай, будет общественный вердикт "уморил".На сайте sudact.ru где смотрела практику, в основном расторгаются договоры ренты с пожизненным иждивением. Такой как у автора расторгали когда плательщик ренты бабла не давал в основном. Ещё один  договор был расторгнут когда бывшей влалелице кв мало того что денег не дали, так ещё не дали в её кв дожить.