Грибы лучше шиитакии, бебу белла.  Лука туда побольше карамелизированного.  Если они в принципе грибы потребляют, то покатит.  А вообще попросите мужа узнать у них их кулинарные пристрастия.  Ну, под видом нет ли у них аллергий пищевых.  Я так понимаю, они не слишком-то много о русккой кухне знают.  Ой, идея - бефстроганов!  Хорошо бы его с гречкол, конечно.  Можете отварить немного гречки и предложить в виде экзотики, а так с картофельным пюре пойдет или макаронами, типа зити или радиаторов.