У меня тоже электрическая. Мало того, что мне было страшно сутки держать, мне ещё страшно было при такой температуре держать и я её понизила в два раза, в итоге у меня самая первая моя пастила в духовке трое суток (постоянно включенная духовка) провела . Теперь делаю всё строго по рецепту, написано такая-то температура и такое-то время, столько и делаю... В общем, типа учусь на ошибках