Вы видимо более опытный человек чем я, но я вот сейчас только начала приходить к мнению, что белок нужен, но не в огромных количествах и "добирать" его совсем не обязательно. Увидела как-то фото спортсменов черно-белые, мне кажется, это ещё дореволюционные, все с мышцами, но не думаю, что у людей тех времен была возможность неограниченно наедать мясо и креветки. И потом не только белок строит мышцы. Конечно глубоко вопрос не изучала, но вот путем логического мышления пришла к такому выводу, что белок просто нужен, но не обязательно пихать в себя то, что не лезет, если заниматься, то мышцы растут. Мне они нужны для укрепления тела, качком становиться не собираюсь.