Молока должно быть ровно столько, сколько яиц(идеально - мерить скорлупкой об'ем: если 4 яйца, то 4 скорлупки (половинке) молока)Так нас учили на уроках труда в школе. Можно еще на кончике ножа соду добавить для об'ема