Помню, как в детстве в саду летом был суп в виде компота из сухофруктов, в который был добавлен рис. Ну все , наверное, такой знают. Еще бабуля летом иногда варила суп из щавеля, его холодным ели. Но с тех пор ничего кроме окрошки холодной не ела. Я ее, к стати, люблю не с квасом, а с натуральным холодным домашним йогуртом вместо него. Это часто мой обед в жару.