мы баранину часто готовим. вот 2 простых и вкусных рецепта:1. взять баранью ногу и специальные для ноги специи (я покупаю на рынке, и прошу чтобы мне намешали на необходимый вес, но не очень остро). щедро натереть ими и оливковым маслом мясо, засунуть в рукав и через 30 минут в духовку до готовности. подавать с брусничным вареньем или салатом из помидоров и красного лука (нарезать кружками и кольцами соответственно), заправить оливковым маслом.2. корейка ягненка (не разрезаем на кусочки, 2 штуки) маринуется 2 часа в смеси меда и соевого соуса 3:1, ставится на протвень шалашиком косточками вверх, косточки прикрываются фольгушкой, чтобы не пригорали. готовить при т 180 до готовности. на гарнир темный рис.