Лучше купить рыбу сухой заморозки, которую сделали непосредственно после вылова, чем есть размороженного лосося с прилавка. Я покупаю у нормальных поставщиков дораду, сибаса, форель и тунца мелким оптом. Цена в полтора раза дешевле магазинной. Камбалу и минтай покупаю в Красной Икре, там цены хорошие и заморозка с минимумом воды.Но я рыбу люблю и она - половина моего белкового рациона.