сок, сок, и еще раз сок. продается чудо соковыжималка-Салют (ооо пензмаш) в инете полно их. стоит до 4000 с доставкой. производительность (сядьте, чтобы не упасть(((  ) 60л/час. причем яблоки кидаешь целиком, а семечки, пленки, хвостики не измалываются и сок не такой темный....потом доводишь до кипения ( по желанию сахарку немножко, мы делали с сахаром и без онного). банки стерлизуем в микроволновке-моем чисто, наливаем водички и в зависимости от количества и объема и  в печку. крышки кипятим.сами пьем, много раздаем- народ не нахвалиться!!!!