потому что самолеты и небоскребы появились лишь недавно, а лечить какие-то мелкие болячки приходилось всем (женщанам в особенности), и столько, сколько существует человечество. люди просто привыкли это делать. допустим, раньше каждый (КАЖДЫЙ!) мужчина старше 14 лет умел построить дом, а к 40 годам уже можно было сказать, что он профи в вопросах стройки.  и никто не обращался ни к архитекторам, ни к строителям... а дома эти (многие) и до сих пор стоят.