А Вы без? Всегда выписывают квитанцию об оплате выполненных работ, такую под копирку. Перечисляются услуги и их стоимость. Вы расписываетесь и оплачиваете.  У Вас оригинал, у выполнившего работу - копия. По этой квитанции Вы имеете гарантию на выполненные услуги.