Ясно, спасибо. А я по совету Зимина всегда замачиваю горох, минимум на пару часов, и он отлично промывается, варится за час и совершенно нет газообразования (простите, что пишу, мы семьёй были рады решению этой проблемы, наш покойный дед с в.ой.н.ы ещё любил гороховый суп, но....газ пер так,что ужас))) да и дети тоже жаловались ))) а при длительном замачивании проблема решилась разом.