Если человек при этом не сплевывает шелуху на пол, а аккуратно складывает в мешочек - в чем колхоз? И в чем бескультурье? Напомню, речь о самолете, где ПРИНЯТО И ДОПУСТИМО есть разнообразную еду, в том числе и горячую, которая может пахнуть, и громкую, типа чипсов и сухариков. Семечки в шелухе - полезный перекус, что с ним не так?