Не выдумывайте. Штаты, Канады - так же большие страны (только не начинайте сравнивать по площадям - в России огромная площадь вообще почти не жилая). И как-то вот все работают по 8 часов, и обед в эти 8 часов включен. В 5 работу закончил - едешь домой, полчаса-час и ты дома. Если дольше - ну договариваться работать удаленно или искать другую работу. Тоже огромные расстояния, но людям важно время после работы. Больше часа на дорогу стараются не тратить.