Могу сказать, пока помню, мой таджикский друг на 1 кг риса взял всего 1 луковицу, моркови килограмма полтора, а мяса, говядины, было примерно 1,3 кг. У него получается идеальный плов, больше не нужно никакой еды. Несмотря на то, что у меня сейчас даже нет казана, готовил в стальной кастрюле.Меня удивило , что так мало лука. Когда мне готовил плов парень из Ташкента, моркови и лука было примерно одинаково