Да вроде ничего о зеркале в СанПиНах для школ не сказано. Только сказано, что в кабинетах начальной школы обязательно должны быть установлены умывальники.Посмотрите повнимательнее - может, что подходящего и найдете. СанПиН 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях»