Это как алкоголика лечить против его воли, там психиатр не каждый справится. Я работала с анарексичкой, она целый день хлебала чай кружками, безумный взгляд, в голове мусор плюс экономия какая-то дикая, пыталась ее кормить тоже, ничего там не помогает. Через год избавились от нее. Но там родители изначально виноваты были, отправляли дочь подростком на учебу за границу, где ее немцы ругали за то что воду не экономит, и еще что а что-то уж не помню.   Психика не выдержала и по приезду нервная анорексия. Она даже разговаривала и мимо смотрела, взгляд не могла сосредоточить. Уж сколько лет прошло, а воз и ныне там. Общаюсь с родителями иногда.