Так вот поэтому есть оговорка, что если вы ХОТЬ РАЗ почистили зубы,т.е. убрали защитный слой, то после этого НЕЛЬЗЯ НЕ ЧИСТИТЬ. Поэтому и пострадал Ваш знакомый. Я думаю, много зависит от генетики: у одной моей знакомой у малыша уже в 2 года лечили кариес, хотя они чистили с 1-го зуба.