По мне, так вы заморочились, автор. Делайте так, как вам удобно и привыкли. Я морожу бульон, у меня в морозильнике на выбор всегда мясной, куриный, овощной и рыбный. Чтобы в случае необходимости быстро приготовить тот или иной суп. Мы едим супы и очень их любим!