Знаю в связи с капремонтом электрики, который у нас проходил. Электриков и мосэнергосбыт не волнует, если есть электрическая духовка в газовом доме. А вот если электрическая плита, они в проектеировании  новой системы электроснабжения  это учитывали и в однолинейных схемах, которые развесили на этажах, это обозначено. А собственники, которые поставили себе электроплиты, сами, конечно, при установке занимались кабелем, увеличением мощности и т п