продукты в стекле, зерна кофе в нержавейке итальянской, еще в мск покупала.но доски деревянные и бамбуковые негигиеничны. и здесь пластик незаменим. я могу обработать и хлором из пульверизатора, и уксусом после рыбы и в посудомойке промыть.