Вам тупо не повезло с этой  училкой. Тварь она. Как и те, кто её здесь оправдывают... Есть учебный процесс, и есть каникулы, им, учителям, 2 месяца ЛЕТОМ дают отпуска. Если тебя не устраивает такой график-увольняйся и занимайся репетиторством, к примеру..