Гребешки посолить и поперчить, обжарить по 90 секунд на каждой стороне.Нарезать манго и томаты (я беру черри медовые) мелкими кубикамию. Добавить мелко порезанную петрушку или кинзу (по вкусу), острый перец чили (немного, буквально кусочек 2 см, без семян, конечно), можно фиолетовый лук (мы лук не едим, поэтому без него делаю). Заправить соком лайма, солью, перцем крупного помола, каплей оливкового масла. Перемешать.На моей картинке еще пюре из ежевики в качестве украшения, можно без него обойтись, конечно. Фото мое.