Свои бегонии срезаю почти под корень весной. См 10-12 оставляю пеньки. За лето опять вырастают кустиками. Конечно надо обрезать, чтобы не палкой торчала. У меня бегонии растут как сорняки (ну может сорт такой  ) поэтому верхушку бы отчекрыжила бы. А если капризное растение - до весны, до периода роста оставила бы.