Чисто технически, вы судите не имея представления о том, что и как играется. Одно дело выучить ноты и поднять технику. У скрипачей играет правая рука. Все штрихи - правая рука. Пианист при должном усердии может овладеть всеми приёмами. А к примеру, скрипачи не все могут играть спиккато, стаккато и прочие "прыгающие" штрихи. Даже те, кто потом поступает в консерваторию. И не потому, что недостаточно усердно занимаются. Это физиология.  Вполне допускаю, что могут быть какие-то нюансы и у других инструментов.