**Советы по супам** (от Алешки)1.Вегетарианский борщ - все то же самое, тольео без мяса. Секрет еще в том, что я практически во все супчики кладу свежую зелень, всю, имеющуюся в наличии - укроп, петрушку, зеленый лук (у меня в морозилке ее тонны ) и восточные специи - зру и кинзу горошком. И всегда свежепомолотый черный перчик.2. Что -то типа харчо. Обжарку морковь и лук и томатную пасту, закидываю в бульон со сврившимся рисом плюс добавляю болгарский перчик, сельдерей, помидорку. Плюс специи. С нежирным йогуртоом или со сметанкой употребляем.3. Томатный супчик. Варю томаты в кожуре прямо с луком и болгарским перцем. Перемолоть в блендере плюс баночка сливок, свежий базилик и желток. Если томаты кислые - немного сахара.4. Крем-суп из цуккини. Цуккини, морковочку, лук - отварить. Перемолоть в блендере плюс банка сливок, желток, свежий укром.5. Крем - суп из моркови с рисом. Отврить морковь и рис, перемолоть в блендере плюс баночка сливок, желток, укроп и свежий зеленый лук.6. Еще супчики такие можно делать из шпината, просто из чего-нибудь, что есть дома.7. Типа минестроне супчик. Овощи, имеющиеся в наличии (томаты, морковь, лук, цуккини, болг.перец, сельдерей) порезать, обжарить на оливковом масле, переложить в катрюлю, залить водой, добавить пармезанные корки и немного картофеля, госточку макарошек. Специи всевозможные. Употреблять с маскарпоне.