скажите, пожалуйста, а если сок закрывать в банках с крышкой-защелкой (ну вроде этой http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10082806 ) , как стерилизовать такую банку (или может можно просто вымыть и высушить) и нужно ли переворачивать ее??? тоже полно яблок, коллега по работе аж 100л сока сделала, я тоже хочу, но никогда вообще консервированием не занималась