Их все равно не хватало. Я помню 91-й, я жила в ГЗ МГУ, в 16 часов в булочную привозили хлеб, очередь уже стояла, привозили нарезной за 25 копеек, все. Часам к 20 все раскупали. Не верю, что готовый хлеб лежал где-то в закромах, в этом нет смысла.