Долго переваривается только свинина. Мясо цыпленка, курица, рыба всего 2-3 часа. Каша и квашенная капуста, к примеру, и то дольше - 3,5-4 часа. Найдите большую таблицу точную со временем переваривания продуктов, вы сиииильно удивитесь. А если у вас говядина по полдня в желудке лежит, то у вас недостаточность ферментов.