Нашла  Торт из тыквы.Тесто: 250 г муки, 150 г сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли.Начинка: 1 кг тыквы, 100 г сахара, 2 ст. ложки коньяка, 2 яйца, 4 ст. ложки молока или сливок, щепотка мускатного ореха, 1/4 ч.л. имбиря, 1/2 ч.л. корицы, соль на кончике ножа, тертая цедра 1/2 лимона.Сливочное масло и сахар смешать, добавиь просеянную муку, соль, замесить тесо и поставить на 1 час в холодное место.Тыкву очистить, удалить семечки, на противень положить нарезанную дольками тыкву (мясистой частью вверх) и запекать в духовке на слаблм огнев течение 1 часа. тыква должна стать мягкой, чтобы ее можно было легко протереть сквозь сто. Полученное пюре (примерно 1 стакан) смешать с сахаром, коньяком, желтками, молоком или сливками, специями.Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.Тесто раскатать. Форму для торта выложить тестом, края поднять повыше, влить в форму начинку.Торт поставить в разогретую духовку и запекать 10 мин на сильном огне. Затем уменьшить огнь и продолжать выпекать еще 30 минут.Я этот торт пеку довольно часто. К специям добавляю чуточку молотой гвоздики - меньше, чем муската и имбиря. Тыкву только от семечек очищаю, запекаю крупными кусками, укладывая на противень вниз кожурой. Пюре взбиваю блендером. В первый раз я чуть-чуть подпекала основу, прежде чем вылить в нее начинку, но большой разницы не заметила, все пропекается и так.Если печете торт на Хэллоуин, можно из обжареных тыквенных семечек выложить на торте страшную рожу    В паспорте у меня малеькие пироги-корзиночки, которые мы с детьми делали на прошлый Хэллоуин.Дети вырезали трафареты и делали на корзиночках рожи из корицы