яйца нельзя к сожалению при таких заболеваниях, но...нельзя только желток. Так что во все блюда кладите только белок. Белок можно. Даже в запеканки для таких больных кладется исключительно только белок. Но это только в стадии обострения. Когда стадия обострения миновала то можно вводить в рацион как составляющее блюда и желток понемногу.