Каша - это как раз медленный углевод, но она должна быть не быстроразваривющаяся, а цельнозеоновая и без молока, в идеале)))   А вообще нет единого мнения ни у кого и ни в чем  🤷‍♀️, ни у врачей , ни у диетологов, ни тем более новорощенных нутрициологов.