не обязательно целиакия должна быть. Тем более, если бы она была, вы бы об этом давно знали.Есть полная непереносимость глютена (целиакия), а есть другие формы (аллергическая и неаллергическая). Я сдавала несколько анализов, помимо того единственного, что назначают врачи. Тот у меня как раз был отрицательный, как и у вас. И один анализ был с высокими значениями (антитела к трансглутаминазе), и еще один, на общий IgE, превышал норму в более чем 10 раз. Анализы на аллергены (стандартные) ничего не дал. Как и прочие поиски причины аллергии (анализы на паразитов и многое другое)Т.е. не целиакия, но глютену организм явно не рад, раз появились антитела и так подcкочили иммуноглобулины, указывающие на аллергию. Т.е.организм воспринимает глютен, как "врага" и борется с ним посредством антител. А антитела в большом количестве приводят к постоянному воспалению и возникновению аутоиммунных заболеваний.