мясо/рыбу только отварное или запеченное или на пару и с овощами!!! много зелени, овощей! Картошку есть только в первой половине дня и с овощами! Никаких бекончиков, селедочек! Гречку/рис ввести в рацион! если хочет много кушать, дайте ему много салата из капусты, морковки, приправленного маслом! По себе знаю, насыщаемость приходит быстро-наделаю много-много, а съесть не могу  Вместо колбаски лучше язык отварной или мясо самим сделать. Есть это на завтрак без хлеба (можно с полезным хлебом (отруби и прочее) или хлебцами). Ну и естесственно никаких булок/тортов/сладкого. Заменить фруктами, сухофруктами, фруктовыми смесями.