Я люблю салаты и стараюсь их есть ежедневно, сегодня вот как то без салата получилось. НО ! Много салата вызывает у меня (пардон) вздутие живота, вообще от овощей и фруктов такая фигня, все равно ем их  конечно. Все что вы перечислили орехи, мед, сухофрукты- очень много калорий содержат в себе, и  сбросить вес не получится с ними. Мясо и рыбу тоже не знаешь какую есть, кажется все напичкано химией, включая овощи зимой, они сомнительные. Из чего делать полезные салаты в зимний период?