Однажды рядовой рабочий набирается опыта и уважения в коллективе, и его хотят сделать, например, мастером цеха. А это уже служащий, а не рабочий, и нужно ВО. А повар становится су-шефом, а официант начинает хотеть работать в закупках ресторана. Вот на этот случай и нужно идти в вуз.