Тушенка по домашнемуГовядина (свинина или курица), на 1 кг - соли 1.5 столовые ложки, черный перец горошком - 1 чайная ложка, 6 лавровых листов (3 на дно, 3 сверху), сало свиное - грамм 150. Режем мясо на куски 2 на 2 см примерно. Для приготовления нужна толстостенная высокая посуда (высокая банка, например), я пользуюсь глиняными горшками. Мясо порезать, смешать со специями (вымесить, как фарш), разложить в посуду (на дно 3 лаврушки, сверху 3 лаврушки и сало, порезанное пластинками так, чтобы образовать &quot;крышечку&quot; над мясом). Поставить в аэрогриль (говядина на 5 часов, свинина на 4, курица на 3) на 180 градусов, скорость средняя. После приготовления разложить по стерильным банкам (плотно утрамбовывая), закрыть и убрать в холодильник. Хранится точно не менее месяца (больше у нас просто не получалось - съедали)