Мы с дочерью в августе 2024 были в Сеуле неделю - и не скажу, что это прямо мнооого. Все дворцы и парки прекрасны и я очень рекомендую, их 5. В Сеуле чудесные музеи, очень современные и интерактивные, много видео (без экскурсовода и знания языка можно понять), проекции на стены, есть бесплатные экскурсии на английском. Горы и хайкинг тоже однозначно рекомендую - физнагрузка, свежий воздух, шикарные виды да и много достопримечательностей типа арок, мостов, буддистких храмов и проч. На фуникулере к телебашне тоже поднимитесь, не пожалеете. В общем, 3 дня - это немного для Сеула в любое время года.