варить не нужно, заправляют специями и заливают кипятком, креветки поджарить пару минут, единственное чистить, это неприятно, можно гребешки тогда, соусы элементарно делаются из того, что дома есть, манго или авокадо нарезать минутное дело, да и без них можно, вариаций полно. сыр я запекала на днях с зерновым хлебом, вкусно, кстати, получилось, он хрустит, но у него нежесткая корочка. насчет пельменей согласна, вкусные домашние, но их делать время и силы, да и есть часто слишком жирно будет, если заготовки есть, то отлично.