Ну зачем вы мифы разрушаете) Написано на этикетке 0 углеводов, значит надо считать 0, а не думать.  Потому что если подумать, то при 0 углеводов калорийность дают белки и жиры. В конфитюре. Из сала, видимо, тот конфитюр, потому что и в  желатине, и в агар-агаре есть углеводы)