Если ребенок усыновлен, то запретитть переезд они вам не могут. Ребенок приравнен к кровному. А контроль осуществить не сложно. Присылайте им пару раз в год рассказ о том, как живет малыш, фотки ребенка приложите (где живете, в детской, в отпуске и т.п.,) справки о состоянии здоровья ребетенка, о сделанных прививках и т.д. Если поменялся адрес, обязательно сообщите. Будете в России, придите в опеку с ребенком, покажите его, можете опекских тетенек к себе домой пригласить, чаем угостить