У нас хоть и есть понятие "детская кухня" и "детские молочные продукты",от этого не намного легче Некоторые из них и взрослым есть не надо.Вот у меня,например опять руки обсыпало.Сильно подозреваю биокефир т.н. детский.Т.к.ничего нового в свой рацион не вводила,кроме него.Если ребенок склонен к аллергии,то я бы подольше кормила грудью(если обстоятельства позволяют)А вообще аллергия до года не значит,что и дальше она будет.У меня до года рис не воспринимал даже в малом кол-ве ввиде муки,а сейчас ест спокойно(в 1г4м)Насчет гидропоники не подскажу,как-то не изучала этот вопрос.Сейчас же дочка ест у Вас какие-то овощи,крупы и пр.Что касается шпината,то в нем содержится не только кальций,но и вещества(оксалаты) тормозящие его усвоение.Вот табличка продуктов с содержанием кальция.Из неё видно,что сушка с маком-прекрасный источник кальцияСодержание кальция, мг/ в 100 г продукта:Орехи и семенамак 1448кунжут 783зерна подсолнуха(семечки подсолнечника) 120коровье молоко 120Крупы и Зернобобовыесоя 260миндаль 252тофу(сыр из сои) 154турецкий горох 150фасоль 150коровье молоко 120горох лущеный 89овсяная крупа 64овсяные хлопья 52Содержание кальция в рыбе и морепродуктах.морские водоросли wakame 1380морские водоросли kombu 810тюлька осенняя 400хамса весенняя 346сардины (консервы)354навага дальневосточная 150коровье молоко 120лещ морской 100краб морской 100креветки 92сазан азовский 90сардины океанические 80карась 70ставрида океаническая 65мерлан 41