Да. И нет, ничего не испортится за ночь. Ее специально разрабатывали для этих целей, приготовления пищи с отсрочкой запуска ( максимум 12 часов отсрочки). Чаша с двойными стенками, клапан выпускает лишний воздух, всё как в термосе хранится до нужного момента.