У нас в семье всякий маринад был и уксус в том числе, единственное, бабушка не умела с уксусом работать и мясо кислое было, а деда делала очень вкусно, и в гранатовым соке у него вкусно было, ещё с лимоном делал , тоже вкусно, после , когда выросла, я от уксуса отошла, лук соль перец и все, недавно начала снова с уксусом делать, да мю, почему бы и нет? Можно всегда разный шашлык есть, все вкусно получается. Но я прям немного. И в майонезе тоже снова начала делать, лет 15 не делала, как пошла мода на майонез фукать. А тут подумала, а почему и нет. Очень  вкусно.