Ячневая крупа — это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки.Наверное одно и тоже, и если учесть, что ячка это дробленный ячмень, скорее всего она помягче и поприятнее... А так фиг знает...