Заходите на сайт Слетать ру. Выбираете даты вылета, кол-во дней, и параметры (например 5 звезд и питание Ол). И проверяете что именно предлагаете ТО на ваши даты. Но имейте в виду, что стоимость тура в Турцию это примерно 70% стоимость перелет и 30 % стоимость отеля, у Египта 80% стоимость перелета и 20% стоимость отеля. Понимаете почему, если речь о бюджетном отдыхе, что вы скорее выбираете хорошие дни для полета, а стоимость отеля это вторично. На этом сайте видно кто из ТО что предлагает. Часто там бывают не чартеры, а регулярки, поэтому надо проверять цену, она может увеличится ещё % на 20-30. И вообще, каждый турагент вам сразу скажет, у кого из ТО сейчас есть чартеры свои и вылеты, значит другие предложения можно и смотреть.  Ну как-то так. Вникайте, это проще пареной репы.Добавлю, смотреть на эти даты только Анталийское побережье, на эгейском холодно в мае по любому.