Если вы считаете, что это нанесет такой ущерб, то пишите в администрацию официальное письмо (лучше от всего класса) с копией в депобр, требуйте замены профильными учителями. Администрация либо найдет рычаги на эту учительницу, либо поставит вам замены учителями русского/литературы на уроки. А уж они устроят ушедшей в отпуск хорошую жизнь по приходу. Чего вы этим добьетесь, правда, неизвестно. Возможно, что все только и ждут этого письма, чтобы прижать эту учительницу. Но также вполне возможен вариант, что вас или ваш класс возненавидит вся школа. Заранее узнать это невозможно, только экспериментально.