В стеклянную форму нарезанные крупно лук, морковь, шампиньоны, грудку индейки (предварительно порезаную, обжаренную 2 мин и обсушенную), баклажаны и болгарский перец, соль-перец-копченая паприка-немного хмели-сунели, сверху тертый сыр, на час в духовку.