Какой смысл в срачах - каждый готовит, так как ему предпочтительнее. Кто-то любит мясной, кто-то постный, кто-то жирный, кто-то диетический. Тут нет средней температуры по больнице. Я могу приготовить и на мясном бульоне, и просто овощной. Могу потереть, но чаще всего лень, поэтому режу, в идеале бы натерла. И все кладу свежее, никаких зажарок, потому что жирное не люблю.