от сорта тыквы зависит то, что из неё можно приготовить. Моя подруга в этом карифей. Есть тыква для сыроедения, т.е. она её в салатик просто рубает, есть для запекания. А у меня два года подряд родится "дыневая" Это я её так называю. Реально пахнет дыней и приятна в сыроедение. Я готовлю супчики-пюре, с мяском типа рагу, еще при варке картофеля добавляю из расчета 1:4 цвет и вкус обалденный, а главное полезнее!  Еще кашу ес-но.