Суп из каштанов и кабачков:-2 ст.л оливкового масла-2 ст.л.слив.масла или маргарина-1 маленький кабачок цукини-2 луковицы-15 каштанов-1 ч.л.корицысоль, перец-1/2 чашки шерри-1 чашка белого или красного сухого вина-тыквенное масло (можно просто растительное, но запах не тот)Приготовление:надрезать буквой "Х" каждый каштан и пожарить (можно испечь в микроволновке - 90 секунд, пока не откроются). Когда остынут, очистить и порезать на крупные кубики.Кабачок располовинить и испечь в микроволновке 7-10 минут (или в духовке, пока не смягчится.В большой бадейке слегка разогреть оливк.масло, добавить слив.масло, порезанный лук и каштаны. Когда лук смягчится и станет прозрачным, добавьте мякоть кабачка и тушить 2-3 минуты.Потом добавить корицу, соль, перец, шерри и вино. Убавить огонь и тушить около 45 минут на медленном огне.Чтобы получить однородную смесь, поработайте блендером.Этот рецепт нашла сегодня - собираюсь испробовать. Можете попробовать вместе со мной))