В магазинах есть специальные сырки для супа (завода "Карат", если я не ошибаюсь). Я в продаже видела сырки с грибами или с луком. Учитывая свою классовую ненависть к луку, использую тот, что с грибами. Кстати, рецепт супа написан на самом сырке. Моей семье нравится суп из плавленных сырков на курином бульоне с добавлением мелко порезанной курицы. А так все обычно: картошка, пережарочка (скоре протушенный, а не жаренные, морковь на мелкой терке и репчатый лук).