По хорошему надо сразу все продумать где что будет стоять, какие материалы будете использовать, особенно продумайте сразу освещение и розетки.Начинали с электрики, одновременно ломали а потом строили новую сантех. кабину и протягивали водопроводные трубы. Затем уже стяжка и выравнивание стен и потолков.