Будут отличать. В МФТИ на собеседовании все ачивки смотрят, и того, что с 270 и с олимпиадами, внесут в список рекомендованных, а того, который без - не внесут, будут говорить "подумайте о другом вузе, у нас сложная программа, зачем вам такие нагрузки". И первый спокойно отдаст аттестат и уедет отдыхать. А неолимпиадник будет сидеть, как на иголках, и решать - куда перекинуть аттестат