Мы делаем сок и пюре детское без сахара. Все отлично стоит всю зиму и даже сейчас у меня стоит с той зимы сок. Сок делаю  в соковарке, в стерелизованные банки горячий закатываю и все, стоит дома на кухне под уголком, а у мамы в шкафу. Только для пюре надо яблоки чистить и резать без попадания косточек, потом после того как они пропарились на миксире их перемешиваю и также закатываю в банки.