так, медовиков море, но наш рецепт такой.коржи-1 стакан сахара, 3 яйца, 2 ст ложки меда, 200 гр масла, немножко соли. все хорошо перемешать. поставить на паровую баню и постоянно помешивая массу всыпать в нее чайную ложку соды. когда масса увеличится в 2 раза всыпать в нее стакан муки, опять же помешивая. как только тесто заварилос, снять кастрыльку с пара, выложить тесто на стол и добавить еще 2-2.5 стакана муки. разделить на 5 коржей. крем-1.5 стакана сметаны 1 ст сахара. такой вот рецепт в оригинале, еще советский . я муку смотрю по состоянию теста, надо больше добавляю... коржи раскатывай тонкие и сделай проколы вилкой чтобы они не вздувались при выпечке. быстрее печь на 2 протвинях. также как только спеклись коржи, сразу обрезай корж по форме, пока он горячий. в крем можно добавить взбитые сливки-сахар тоже регулируй сама, кто-то любит слаже, кто-то нет.