я тоже раньше так думала.в Италии итальянцы научили замораживать все на свете и именно уже готовое:самое популярное - это они замораживают хлеб: всегда как свежий.Далее: и лазанья готовая, и пицца свежеприготовленная, и пасту уже готовую и перемешанную с готовым соусом, и грильяту - мясо и сальсиччи с гриля, и минестроне- супы. Не сказать, что они прям так и питаются всегда про запас. Нет конечно. Наоборот, они стараются всегда готовить на один раз всегда свежее. Но если приготовили много лишнего - лучше сразу сохранить в морозилке свежим, а не запускать счетчик в холодильнике и не выбрасывать нормальную вкусную еду.Самое главное морозить сразу свежее, а не держать в холодосе и потом в сердцах от безысходности бросать в морозилку. Морозилка замораживает и фиксирует свежесть - и как раз первую свежесть и надо замораживать.У меня работа выездная, меня может целый день не быть, может и по два дня не быть дома. Поэтому для нашей семьи это выход. Не магазинные полуфабрикаты не пойми чего - а свои, домашние, вкусные, привычные - и свежие.