Я режу кольцами, мне нравится когда в пицце много начинки, слова все что есть в холодильнике подразумеваю......сосиски, колбаса, фарш....цукини , не пробовала , но думаю можно он без особо сильного вкуса, выделяться не будет а массу и нежность даст.