Автор, в данном случае Вы не "стукачествуете", а спасаете детский сад.Обраитесь к заведующей с мыслью: "А если в следующий раз она выйдет из себя и повердит ребенку, родители засудят сад, полетит прежде всего Ваша голова".В данный момент Вы - ответственный сотрудник, а не "стукач".То что поговорили с напарницей - хорошо, но если хотя бы еще раз она что-то попробует сделать, то идите к заведующей.