Она как раз ничего не должна доказывать, все доказывает тот, кто обращается с иском. Коллега может написать отзыв - в долг не брала, наоборот, мне вернули деньги, которые занимали длительное время мелкими суммами и не все еще вернули. И все, этого будет более, чем достаточно.