Как мариную я! Получается вкуснотааааа.Грибочки(опята) большие режу, маленькие оставляю. Промываю в 3 водах, складываю в кастрюлю, добавляю немного воды и варю примерно час в ХОРОШО посоленой воде.После закипания, в течение 15 минут активно снимаю пенку. Потом промываю и опять варю уже с приправками(перчик душистый, лаврушка, гвоздика, порезанный чесночек)и естессно опять посолить. Банки простерилизованы.Закладываем грибочки в горячие банки вместе с рассолом и добавляем сверху столовую ложку уксуса на литровую банку. Закручиваем простерилизованными крышками. приятного аппетита. так же  делала и свинушки с козлятами. 2 банки уже съели