Скорее всего, у ребенка не просто тяжелая адаптация, а РАС.Что делать воспитателю? ДОвести до сведения всех специалистов: методиста, психолога.  логопеда, дефектолога, даже директора. Они должны понаблюдать за ребенком и  пообщаться я с мамой. Убедить маму пройти комиссию.  И в таких случаях вообще-то положен как минимум временный тьютор.