Я здесь нашла рецепт маринованных баклажанов, нужно было 150 гр уксуса, у меня было 100 рисового, яблочный не стала доливать, решила добавить бальзамический.  Мне кажется, что не очень вкусно получилось и кисловато, вот и думаю, мог ли уксус так все подпортить?