А желтки куда? выбрасывать? жаааалко)))Почему мясо не ем? В какой-то момент просто поняла, что мне с ним сложнее. Я в принципе, стараюсь прислушиваться к своему организму. Мясо я любила всегда. Обожала шашлыки, стейки с кровью, куриную поджаренную (да и вареную тоже) ножку. Вот прям мое-мое было! Я и сейчас это все люблю. Глазами, носом. Аж активное слюноотделение начинается, когда чую запах жареного мяса. А есть мне его уже тяжело. Не переваривается. Живот начинает болеть, меня раздувает, как рыбу-шар.Для себя я сделала такие выводы по своему возрасту. Ремарка: я ходила по разным врачам (благо, ДМС позволяет) и пыталась разобраться в феномене климактерических изменений с научной точки зрения. Но, увы, я столкнулась во врачебной среде просто с фантастическим эйджизмом. Когда на любые запросы, касаемые изменений в здоровье и ощущениях, ответ один: "Ну а что вы хотели? У вас возраст". Вот и весь сказ. Причем эта присказка ("у вас возраст" ) идет как от врачей в госполиклиниках, так и в дорогих клиниках, типа Медси, как от молодых врачей, так и от моих ровесников и старше. Я нашла только одного врача, который как и я, презирает эйджизм и старается разбирать проблемы конкретного человека с его показателями здоровья, измеренными лабораторно и диагностированными инструментальными методами, а не по циферкам возраста. Мне она очень нравится, врач этот. Но она кардиолог. А мне бы надо еще таких эндокринолога и гастроэнтеролога. Чтобы разобрать проблему комплексно.Так вот, не получив должной поддержки у врачей, я попыталась разобраться сама.Что я (для себя) поняла? Что с климаксом все-таки метаболизм замедляется (заметно, вот прямо-таки ощутимо), и еще начинают отсутствовать какие-то ферменты. Но я не знаю, какие именно. Но явно, чего-то организму уже не хватает, чтобы осуществлять пищеварение в прежнем режиме, составе и объеме. Когда я отказалась от мяса, мне стало легче. Я это заметила. Паштет, видимо, это уже очень сильно перемолотое мясо (я кстати куриный беру в основном, пробовала кролика или утку-  не пошло). Хорошо бы все-таки понять, чего именно не хватает, и попить это чего-то. Ферменты? Но вроде по анализам все норм. Желчеооток тоже в пределах нормы по УЗИ. Что может быть еще? Что не дает пище перевариваться в прежнем объеме и режиме? Пока не понимаю этого. Но, надеюсь, пойму. )))