Экономисты в основном в планово-экономическом раньше сидели. Занимались планированием бюджета. Но это были большие предприятия, заводы. В небольших конечно никто на это деньги не тратит. Или что-то свалено на бухгалтерию/бухгалтера. Один работает за пятерых:)