Очень даже организовывали.В соседнем селе трикотажная фабрика небольшая была, мне, маме и себе бабушка всегда красивые колготки  покупала на зиму, тонкие, шерстяные, узорчатые. До магазинов, могу предположить, они не доходили.Маслобойка, валяльный цех ( тоже каждый год валенки бабушка заказывала всей семье, ещё и очередь была)У нас, но уже в 90-е, предприниматель взял в аренду столовую и наладил там производство печенья.