Пришла к мнению, что сковородками не надо заморачиваться и выбирать какие-то лучшие, с ними со всеми что-то случается. И еще "нравится" - пишут, что можно мыть в ПММ, но потом мелким шрифтом "для лучшего сохранения покрытия не рекомендуется мыть в ПММ". И покрытие у некоторых убивается, правда, от ПММ.  Лучше покупать дешевые, которые хотя бы первые полгода устраивают и потом их выбрасывать без сожаления. Недавно купила сковороду Leomax на ВБ, готовить в ней очень приятно, а цена такая, что не будет жаль выбросить я выбираю максимальную вместимость при минимальном диаметре