Достаточно редко делаю салат с копченой курицей или индейкой:-копченое филе грудки курицы или индейки брусочками-кислое яблоко соломкой-маринованные огурцы соломкой-сыр гауда или эдам брусочками-оливковое масло смешать с горчицей до однородной массы, заправить салат-соль и перец по вкусу-дать постоять час в холодильнике, потом можно присыпать рубленой петрушкой немного, можно не присыпать.Любителям ошпаренного лука сладкого можно кольцами лук)