Автор, не давите сейчас на ребенка, хочет сидеть в номере - пусть сидит, захочет поесть - поест. Отдыхайте сами, родительские ресурсы - не безграничны, не портите себе отпуск. Следующий раз договаривайтесь заранее с кем вы его оставите. Если не хочет ехать с вами, значит доведите до него - что тогда в лагерь. Но вообще рановато он вам мозг выносит. Моя дочь это делала в 14 лет. В последний раз с ней на Родос летали, реально был испорчен отдых: море ей надоело, друзей нет, кататься по острову - скучно  и т.д. Это была ее последняя поездка с нами.  Младшему сыну сейчас 14 лет, такого поведения даже близко нет. Катается с нами и заграницу и на наши юга.