Обязательно продолжать предлагать мясо! Те накладывать, иначе совсем откажется. И мяса не так много надо человеку. Пару-тройку раз в неделю. Сыну в суп-пюре можно было все положить. Про пельмени: я покупаю готовое тесто и туда уже свой нормальный фарш кладу: быстро и порционно получается. Попробуйте фрикадельки в супе и тд.