Я не спец в этом вопросе, но недавно тоже приобрела гардению и сразу же поняла, что это очень непростое в уходе растение. В инете есть одноимённый с гарденией сайтик, где есть люди хорошо знающие об уходе за гарденией. Там пишут, что надо иногда поливать подкисленной лимоном водой, почве требуется железо, поэтому есть рекоммендации добавлять хилат железа в воду, кто-то втыкает ржавые гвозди в грунт. Поливать желательно тёплой мягкой водой. Знаю точно, что это растение не терпит перестановки с места на место, не любит соседства с другими цветами, а любит теплое, светлое и влажное место.Вообще поняла, что голланскую гардению очень трудно адаптировать.