Ну если говорить о смысле выпускного, то и теплоход, и ресторан - НЕ ВЫПУСКНОЙ. Выпускной - торжественные мероприятия в школе и на городских площадках, остальное - просто праздник в желаемом формате. Если 3-5 хотят объединиться на Мальдивах, то это их право.