Можно сделать следующее. Бланшируете листья капусты. Они будут выступать в плане тарелок. Т.е. лист капусты -тарелка. Отвариваете красную фасоль, потом обжариваете ее со всякой зеленушкой и специями. Тут по вашему усмотрению. Я много чеснока добавляю и томатной пасты. Потом все складываете в листья капусты и в духовку на несколько минут.