Как правило в инструкции к машине написано  Но есть достаточно универсальное правило. В бачке должна быть метка минимум. Так вот когда ДВС в холодном виде уровень желательно держать на пару сантиметров выше этой метки. Слишком большой уровень может вызвать "утечку" ОЖ в лучшем случае через предохранительный клапан в крышке. В худшем может лопнуть пасширительный бачок. А вообще инструкция к А/М рулит.