Сразу скажу, что бюджет расчитывается у нас в семье "вперед", а просчет потраченного за предыдущий месяц (чеки, расходы и т.д.) - это основания, чтобы сделать вывод на будущее.У нас в семье бюджет веду я и, даже не зная четко фиксированной суммы з/п моего мужа (а я получаю значительно меньше) вот мои примерные "расчеты" (разумеется, всё условно):1. Откладываются СРАЗУ деньги на необходимые расходы, такие как:- квартплата- кредит (если есть, конечно)- товары, приобретаемые кадый месяц по необходимости (подгузники для ребенка, например, лекарства для болеющих в семье) и т.д.Это неприкосновенно!2. Далее идут вещи второй приоритентности, типа:- одежды для ченов семьи, при чем сумма на каждую НЕОБХОДИМУЮ вещь берется с небольшим(!) коэффициентом запаса (например, обудь для Вас от 2-3т.р.. Это тоько пример, но Вы должны четко знать какую сумму Вы ТОЧНО не привысите в ДАННОЙ покупке)- если есть в будущем месяце праздник, то тоже определяются конкретные лимиты сумм на подарки (напримр, на Новый Год Вы свекрови сверку сделаете подарок каждому на сумму от N до X каждому или Y - на двих. Эти сумма тоже должна именть ОГРАНИЧЕННЫЙ, конечный и маленький, т.е. НЕ от 2-х до 7-ми тысяч рублей - это не рационаьно!)3. Еда! Заведите привычку расчитывать Ваше семейное "меню" на неделю-другую вперед. Понимаю, что это может показаться безумным или нереальным, но со временем у Вас всё войдет в привычку и для Вас расчет необходимых(!) продуктов, продуктов "временных" и просто "баловства" войдет в привычку.  К примеру, способствовать этому может систематеческие поездки в магазин, к примеру, не чаще и не реже одного раза в 1,5 -2 недели (покупки "по мелочам", такие как хлеб, например  - не в счет).4. Всё остальное также распределяется по приоритетности и необходимости.От себя добавлю, что если Вы будете приучать себя иметь маленькую, постоянно пополняемую "заначку" (ввиде "чулка" или банковскго счета - это не имеет значение), то шансы на накопительство, приоритение более существенных покупок и просто "прикрытого тыла" (для семьи!) Вам обеспечены!Удачи в расчета!