Купите рожковую кофеварку и не майтесь дурью. Кислит из-за сорта, у каждого сорта свой вкус вообще, а не только арабика-шмарабика. Вот сайт, на котором я покупаю кофе, там можно выбрать сорт с определенными вкусовыми качествами. https://shop.tastycoffee.ru/coffee?methods=1b