А как Бог на душу положит, и с мясом, и с фаршем, и просто помидорчиками прослаивала, сыр брала Орбиту, в нем жира поменьше, с обычным тоже хорошо. А еще есть маленький секрет, чтобы уменьшить жирность: баклажаны не обжаривала, а отваривала, уже нарезанные пластинки опускала в кипящую воду минут на 5-7, потом шумовкой доставала, вода стекала и на противень. Слой баклажанов, слой лучка, слой перчика болгарского, можно майонезиком промазывать немножко, можно сметанкой, у нас в деревне в основном баранина была, делала с бараниной, такая прелесть...даже сейчас слюнки потекли. Фантазия разыгралась!