Вот так объясняют, посуды просто не хватило на них:"Стоит отметить, что из-за огромного потока паломников невозможно запастись столовыми приборами, по это причине едят прямо с пола. Но прежде чем подавать еду паломникам, повара обязаны преподнести еду Кришне, только после этого женщины с ведрами раздают всем по лепешке и похлебке.Есть прямо с пола без приборов не обязательная традиция, но паломники считают, что Кришна обратит внимание на них больше если они будут есть прямо с пола и руками. Но не все конечно так делают, кто-то берет листки дерева или же картонку. А моют ли там полы белизной после 50 00 человек, моют ли руки это уже совсем другой вопрос. Да в Индии не существуют микробов и беспокоится не о чем."https://dzen.ru/a/Z6D-x0Mg-ScCyi15