Меня коренные норвежские рыбаки в Норвегии совсем по-другому учили Очень долго тут тетка возится. У меня разделка 1 рыбки занимает 30 секунд и всего несколько движений Но т.к. показать не могу, то и спорить не буду. И еще нож у нее не такой- для филирования должен быть длинный, узкий и гибкий. у меня вот этот http://www.hunt-wear.ru/img/tur/_-_857106.gif.big.gif