А почему нельзя раковину смещать, это совсем не сложно, коммуникации при таком ремонте легко переносятся, духовку можно было бы встроить в колонну,а при нормальном планировании она бы нашла своё место и при полуострове, так она бы не портила очаг, большие раковины бланко бывают не только угловые,выбор и прямых большой.Кстати, то что вы называете барной стойкой, называется полуостров.Почему воду нельзя переносить, большинство переносят, это совсем не сложно.