Думаю купить тестораскатку, к ней идут разные насадки - лапшерезка, для спагетти и в т.ч. для равиолей. Если есть у кого опыт, расскажите, стоит ее брать? Перерыла весь инет, двоякое ощущение. С одной стороны это соблазнительно, если все пойдет как по-писанному. Но вот смущает то, что даже по-писанному, получается довольно толстое тесто, а да же если не толстое, то теста все равно в равиолях много, больше, чем при лепке пельменей и вроде как начинки туда загружается меньше, чем мы привыкли в пельменях. А кто реально пользовался, возможно ли делать равиоли в этой насадке из тонкого теста, не рвется ли оно. И что, действительно мало начинки можно заложить? Тогда я бы сама лепила. В принципе это уже не сложно, если тесто раскатано, можно и без насадки обойтись.