Все это сумма. Разница в весе скелета, мышц, кожи и пр. Гиперстеник сращв той мускулатурой и толстой плотной кожей будет намного тяжелее безмышечного тонкокожего астеника такого же роста.Погуглите про вес кожи - удивитесь