Правильно выше написали - как в березовом соке есть"березовый" вкус, так и в кленовом сиропе есть "кленовый". Как описать кленовый вкус - да хз! Это просто вкусно, а не только сладко. Это тот продукт, который в холодильнике есть всегда! Блины, оладьи и вафли (особенно) потребляются с кленовым сиропом сиропом в 90% случаев. И да, чем темнее цвет - тем более насыщенный кленовый вкус.