Я никогда не варила, только ела!Похоже по вкусу на варенье из белой черешни.Знаю что используют белые мускатные сорта с плотной кожицей.Ой чего то захотелось попробовать сварить.думаю варила бы 1 к 1 ягоды и сахар. По стандартной схеме.В сироп погрузить ягоды оставить на несколько часов а потом варить до готовности.Вот не знаю надо ли удалять зернышки.... по хорошему надо бы, но муторно...