Кашу варим только на молоке. Молочку вообще любим всю. Молоко сейчас многое с антибиотиками. Я проверяю молоко сквашивая его при комнатной температуре. С антибиотиками пастеризованное молоко неделю будет стоять на столе и не прокиснет, такое не покупаю больше. Хорошее молоко за сутки-двое станет вкусной простоквашей. Омлеты и яичницу жарю на топленом масле. Топлю сама 3-4 пачки, хватает на пару месяцев.