Я только в кино видела) Метод Хитча смотрели?) Вот там есть эпизод с такими свиданиями.Стоит много столиков, за каждым женщина, и по очереди мужчины переходят от столика к столику, за каждым столом минут 5-10 общения, потом, видимо, карточки собирают, кто кому понравился и совпали ли пары, а может еще как-то...не знаю точно.