Соглашусь. 100 мм будет достаточно. Если 2 слоя хотите - будете делать двойную обрешетку, это муторно. Технология примерно такая - на брус набиваете бруски по ширине минваты, между ними ее укладываете, затем закрываете ветрозащитной мембраной, поверху бруски 3-4 см для вентзазора, и к ним крепите блокхаус. Не забудьте про утеплитель для перекрытий. Для нижнего этажа 5-10 см, для верхнего 5 см хватит.