я в вашем положении нахожусь и недавно тож отмечали др старшего сынатож думала попроще чего придумать, но не особо вышло. привычка-вторая натурав общем, на горячее я шейку просто запекла в рукаве. за ночь замариновала в любимых специях (обязательно корицу добавьте в обмазку мяса. оченно вкусно и не понятно, что это корица), потом просто прямо в рукаве положила на противень, сунула градусник для мяса и привет. все, включая диетно-худеющих, смели по 2 порции, хорошо с запасом делала.На гарнир можно сделать огромную миску следующего содержания:свежие огурцы без шкурки кубикамимякоть авокадо кубикамипару видов салата порвать рукамидобавить горсть поджаренных кедровых орехов.Отличный гарнир для мяса, проверено. Выглядит тож нарядно, хорошая альтернатива запеченой картохе, имхо.а закусочный стол и десерт все равно получились довольно трудоемкими. как я не пыталась. если интересно, напишу чего делала