Именно поэтому диета должна быть конечной. Три месяца диеты - месяц-два перерыв (калораж на уровне поддержки). Снова три месяца диеты - снова поддержка. И еще цикл. И еще. И сколько надо. А так да, и метаболическую адаптацию никто не отменял.