Логичность в том, что во время испытательного срока новый работник не ведет заказы и договора самостоятельно, и соответсвенно не получает % или % меньше. Кроме того, существует трудовой договор (если Вы о таком слышали когда-нибудь), и в нем прописываются условия принятия на работу. З/п на испытательный срок может оговариваться отдельно (так же как и должность, например, стажер).