Наверное потому что большинство кровать ставят изголовьем к стене, типа удобнее подниматься , с двух сторон можно встать с кровати.А так ваша идея мне нравится, у меня в изголовье ящик и это так удобно. А в наших небольших комнатах, когда кровать вдоль стены это было бы отличное решение , ну на мой вкус.