А вам прям позарез нужен фуршет? спросите у работников, что они предпочли бы 30го, пожрать на халяву, или свалить пораньше  при варианте заказанной пиццы/пирогов/роллов - эт надо прям держать руку на пульсе, потому что не вы одни такие умные, а курьеров и поваров конечное количество. Рискуете, что вам вообще ничего не привезут. Ну или привезут часов в шесть. Не знаю город, но Москва точно будет в пробках. Рассмотрите вариант отпраздновать в другой день, как все делают.