Клетчатка должна перевариваться?!! Это какое-то новое слово в физиологии. Есть пищевые волокна растворимые - тот инулин, пектин, а есть нерастворимые. Растворимые делают то, что вы тут написали, а нерастворимые (про которые речь в этом топе) формируют каловые массы. Если вы едите только растворимую клетчатку, которая полностью переваривается, то кэп, у вас проблемы.