На региональных этапах всегда какие-то исключения бывают, вроде ШЦПМ и СУНЦ у себя проводят. Но могу ошибаться.А списывают так - на компах (или на своем ноуте, такое тоже разрешают) в школах быстро решают, вкладку закрывают и выходят из системы, но не нажимают "отправить ответы" (или "закончить", не знаю формулировку). В кафе рядом достают ноут, снова вводят код и меняют или добавляют ответы безо всякого контроля.