У меня деревянная доска на весь кухонный стол, непосредственно на столе отродясь тесто не делали. С трех сторон у нее борты, предохраняющие от высыпания, не рассыпается, тренируйте руки, или проверьте место, из которого они растут. Убирается доска двумя взмахами тряпки в ящик за холодильник. Чисто и быстро. Учитесь признавать, что люди живут и гоовят так, как удобно им, чтобы не выглядеть глупо