Там выше это назвали хрючевом ( ленивые голубцы в кастрюле и в казане). Это была не я. Но если вопрос именно ко мне, то для меня  лично ленивые голубцы в кастрюле не кажутся красивым  блюдом.   А вот в виде котлет- вполне прилично выглядят. В зависимости от соуса, конечно.  Для меня очень важна  эстетическая составляющая всего.   Я не  оперирую категориями   "хорошо-плохо"  . Просто если блюдо выглядит неэстетично ( для меня), я его есть  скорее всего не буду.