Вы думаете наклеивание на кромку кусочка пластиковой ленты может предотвратить какое то выделение? Чтобы из МДФ начало выделяться что то вредное, надо костёр посреди квартиры развести из МДФ. Оклеивают исключительно из эстетических соображений. Можете закрасить кромку краской или замазать силиконом, результат один и тот же. Вред МДФ возможно проявится при пожаре, когда МДФ непосредственно загорится, но тогда уже никакой пластик или краска не поможет.