При чем тут неусваивание белка, если у каждого первого есть НЕДОЕДАНИЕ белка? Существует норма. Человек ее просто не съедает. Вы поставьте себе приложение любое, которое калории считает и попробуйте съесть норму белка. 100%, что ваш рацион даже БЛИЗКО не подойдет к этому значению. В таком случае недостаток вы просто выпьете в виде коктейля. Там все легко рассчитать. Больше, чем требуется пить не нужно. Съели сколько получилось из обычного питания, остальное допили, чтобы не давиться куриной грудкой, которая уже не лезет.  Любой маломальски образованный человек это знает. А уж тот, кто собрался сбрасывать вес и понимает, что без нормы белка у него это не получится тем более.