"И как сделать с долями, чтобы она не смогла это сделать" - от это вообще не поняла. С долями ничего делать не надо Бабушка может обратиться в суд с иском о признании договора передачи частично недействительным и включить себя в приватизацию. Но ей надо будет доказывать что ее ввели в заблуждении когда она подписывала бумаги или не отдавала отчет своим действиям.Вообщем очень сложно, даже практически нереально