Я с одним монитором работаю.Причем купила собственный, и офисный не стала тащить.  У меня свой монитор и офисный системный блок, потому что он по всем правилам безопасности, администрируется офисом.  Я в него ни флешку вставить, ни софт поставить. Рядом с ним стоит свой ноут для всего остального.