Тут такое дело, что у всех выведенных пород, типа бройлеров, и у кур бройлерных и у индюков, система пищеварения так устроена, что цельное зерно они не могут переварить, оно как входит, так практически и выходит, плохо усваивается и они не набирают вес, могут начать поносить, болеть. Поэтому бройлер или сдохнет или не будет набирать вес. Деревенская несушка может есть зерно цельное, но на таких курах нет мяса, а то что есть жесткое и подойдет только на суп. То есть качество мясо будет очень низкое.У меня куры на даче, я много и долго изучала все эти вопросы, количество антибиотиков и гормонов в магазинных курах вполне нормальное и не вредит человеку.