Недавно так же покупали. В Сбере половину  баксов  дали нового образца, половину - старого..  В Турции на лиры не меняли, все покупки оплачивали  долларами, на любой кассе вам  цену в лирах переведут в доллары и сдачу сдадут долларами (или лирами, если  вы  попросите). Не было проблем  расплачиваться долларами старого образца, никто на это не смотрел. Но   в отеле говорили, что кто хотел поменять доллары на лиры в  пунктах обмена(банкоматы стоят прямо на улицах), то  "старые" доллары не  принимались банкоматом - машина, иттить ее налево, ей  пофиг. на туристов и их 'проблемы'..  Вопрос - зачем  там менять на лиры, если  и доллары прекрасно  принимают? Все  цены у  уличных торговцев в  долларах написаны..