Интересно, почему понятие инсулинового индекса отсутствует в англоязычном интернете? Хотелось бы про него что-то прочитать.Или это сугубо российское ноу-хау?Ну и выработка инсулина обычно чувствуется. Съел - выработался инсулин - упал сахар. Так ведь? Падение сахара   - чувство голода.После съедания творога возникает чувство голода? Лично у меня нет.А вот после сахарозаменителей у меня не единожды было ощущение падения сахара.  После сахара такого нет, а после сахарозаменителей было, стабильно. Так что я перестала их есть. А недавно встретила статью, что сахарозаменитель (для недиабетиков) увеличивает риск диабета по сравнению с людьми, которые едят нормальный сахар.Проверять достоверность статьи не стала, все равно я его не ем. Но учитывая собственные ощущения легко верю.А с творогом у меня все прекрасно. Могу съесть творог, могу мясо.  Для похудения подходит и то, и другое.