Без салата - легко, я тоже люблю с кунжутом и по 4 мин. с каждой стороны обжарить, чтобы серединка сырая была. А еще мне оч. понравился тартар, но в этом случае тунец должен быть свежайший, т.к. тартар просто маринуется  30 мин. в холодильнике.