Про крошку-картошку.. Брат занимает в крошке-картошку одну из руководящих должностей в гл.офисе. Так вот крошка-картошка та,что на улицах,т.е. автобуфеты- это не их,это арендаторские,и требования к продуктам и гигиене продавцов,там гораздо ниже, их не проверяют вообще,вплоть до того,что продавцы после туалетов руки не моют. Вот стационарные кафе-другое дело. Там реально ОЧЕНЬ строго всё контролируют, постоянные проверки, постоянный контроль..