Достаточно безопасно. Но в Сбере тоже не семи пядей во лбу люди сидят и косяки у них бывают. В частности у меня  весной случилась приостановка, потому как квартира находилась в доме, являющемся памятником архитектуры. Менеджер Сбера уверял, что они такие квартиры регистрируют десятками, но все это оказалось блефом. Проблемы возникли и разруливать их пришлось самостоятельно, Сбер на Тверской оказался полностью некомпетентным.Что касается проекта ДКП от Сбера, то, когда я нахожусь со стороны продавца, я на него соглашаюсь. Если же со стороны покупателя, то настаиваю на включение в текст пары дополнительных абзацев.