Потому что лед в новых холодильниках не виден, но его может быть много, в один прекрасный момент холодильник перестанет у вас работать из-за большого количества льда или начнутся другие проблемы. Если 7 лет не размораживали, то непременно разморозьте когда похолодает. Но холодильник медленнее размораживается, чем старые, видимо как раз потому, что лед "спрятан"не только от глаз, но и от тепла при разморозке.