бисквит совершенно стандартный - 6 яиц (если С0-то можно 5), 1 стакан сахара, 1 стакан муки (стакан 230 мл). Белки отделить от желтков и взбить миксером до крепких пиков, постепенно добавляя сахар. Прям почти как на безе. Желтки я в большой чашке тоже миксером взбиваю добела в пену, чуть сахара под это дело оставляю в стакане. Потом аккуратно в 3-4 захода ввожу муку, быстро миксером размешивая снизу вверх. И желтки из чашки. Если лень, то можно их не взбивать, тогда вместе с мукой по 2-3 вываливаем желтка и все смешиваем. Если прям совсем заморочиться, то по-хорошему муку надо вводить силиконовой лопаткой, легкими движениями смешивая с белками. Но я миксером быстро, чтобы не успели белки осесть. Дальше все стандартно - дно чаши смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой (остатки обстучать и вытряхнуть, чтобы мука не лежала на бисквите), стенки смазывать не нужно -бисквитное тесто может "сползать". Вываливаю тесто в чашу и в режим выпечка. Раньше в панасонике пекла 65+20 минут, потом перешла на редмонды - время ставлю 65 минут, все пропекается. Выходит высокий, пышный. Но имейте в виду, верхняя часть будет светлая, это не духовка, запеченной корочки не будет