Отличный совет, чтобы заработать гастрит и/или рефлюкс. Ни один гастроэнтеролог не посоветует такой перерыв в приеме пищи. Достаточно не есть за пару часов до сна (кефир или йогурт можно). И да, отеки не связаны со  сладкой пищей от слова совсем. Или Вы перепутали сладкое с солёным?