Как бы если бы умели, то не спрашивали. И это нормально не уметь, это дело не простое, тут стесняться нечего. Я вот ростбиф не умею готовить и не планирую тренироваться даже. Другое дело, в голову не придет подавать на стол отбивные из утки или мясо под сыром.