Слушайте, ну мульён раз его уже давали в рецептах...Тыкву крупными кубиками - примерно 2х2, можно такими же кубиками оранжевый батат. Зелёный салатный перец - помидор - красный лук - всё крупными кубиками примерно одного размера с тыквой. туда лимонный сок, со-пе, я ещё добавляю чили тапенад и обязательно кинзу + масло. Всё перемешать, выложить на противень в один слой - чтобы у всех кусков был доступ к теплу - и в духовку на 15-20 минут под гриль.Для нас это лучший гарнир под мясо