Один раз отдала депозит сразу при выезде квартирантов. Снимала семья военного, они уезжали к новому  месту службы в этот день и я пошла навстречу. Дело было 4 года назад.Больше военным сдавать не буду, слишком много заморочек. Остальные получали по истечении 3х дней. Я всегда возвращаю депозит, если удерживала деньги, то объясняла, за что конкретно. Разногласия были, конечно, но договаривались, все обходилось без эксцессов.