Почему могут не получиться шарики для профитролей? При запекании шарики поднялись, но подгорели снизу и нижняя стенка прилипла. Поэтому, когда снимаю их с бумаги - внизу образовывается дырка. То есть нет у шариков одной стенки. Пекла при температуре 180 гр. Может, нужно в самое верхнее положение посуду с шариками ставить. Подскажите, пожалуйста! При этом по вкусу похожи.