Я на безглютеновой диете уже лет 10. Сахар только в каши немного добавляю. Кофе не пью, чай без сахара зелёный пью. Печенье торты не ем, из-за глютена. Только гречневые шарики или кукурузнеые хлопья. У меня нет целиакии, просто кишечник плохо принимает глютен.лечили колит,  долго, пока не поняли что причина в клейковине Сахар вообще ем мало, т.к. в роду все диабетики. Глюкоза под контролем ежемесячно