гусь оказался слишком большим для запекания и пошел на запчасти. Часть потушили, а из части сварили борщ. Скажу вам, что это очень вкусно - бульон ароматный, наваристый. Для меня это открытие, если честно, в детстве бабушка держала гусей, но они имели специфический запах(возможно,  не умели должным образом их обрабатывать) А вы испытывали неожиданные вкусовые открытия в последнее время?