Учитесь готовить. И распознавать чистые вкусы продуктов  и букеты ароматов.Овощи без запекания дают прекрасный вкус и аромат: корневой сельдерей, морковь, корень петрушки, лук-порей, петрушка кудрявая. Из приправ для бульона: ягоды можжевельника, душистый и  чёрный перец горошком, ***ый лист. Ещё важна вкусная соль. Соль лучше добавлять натуральную (без добавок против склеивания). Например, морскую крупную.