**Суп фасолевый** (от Мэри)подборкаCoach Один и тот же принцип для красной фасоли, белой фасоли, чечевицы, круглой желтой фасоли замачиваем фасоль на несколько часовварим до готовности, количество жидкости должно быть чтобы это был не жидкий суп, но и не густая кашаправило основное - всегда половину любой фасоли оставляем просто свареной, из второй половины делаем кашу (любым подручным способом)паралельно на сковороде просто слегка пропариваем на небольшом колве оливкового масласпервамелкопорезанный красный лук (2 минуты)добавляем в лук очень мелко нарезанные две три дольки чеснокачерез минутудве столовые ложки с горкой (можно и больше) свежей мелконарезанной петрушкижарим еще 1 минуту(можно также добавить 3-4 помидора, нарезанного дольками, по желанию)овощи высыпаем в фасоль, перемешиваем, НАКОНЕЦ СОЛИМ (фасоль нельзя солить во время варки, будет твердой кожура) и добавляем сверху немного оливкового масла. даем супу закипеть и побулкать максимум 3 минуты.когда накладываешь в тарелку, можно сверху положить итальянски сухарики, полить немного оливковым маслом и если охото присыпать памезаном.