Меня этим летом на даче соседка научила делать так - вырезать из бумажного полотенца кружки по размеру крышек, чтобы они плотно держались, вложенными в дно крышки. Смочить их медицинским спиртом и перед закрыванием вкладывать под каждую крышечку по такому кружку. Говорит, у нее ни разу не плесневели перекрученные ягоды.