Смешно) Откуда вы это узнали сейчас, как так мимо вас столько информации прошло? По сабжу - "они", в основном, начинают учиться до 7 лет, а "мы", в основном, начинали учиться после 7 лет. Вот вам этот лишний год. Или полгода. А все остальное - это нюансы.