Как конвертикСразу начинку, с двух сторон по бокам и еще раз, затем в яйцо и обжариваем Лаваш сразу "схватывается" и ничего из него не растекается Я наподобие, сосиски в лаваше (как в тесте) закручиваю. Если боитесь - немного побольше прямоугольнички делайте