Честно говоря, не знаю как официально регистрируют залог, но лично в нашем городе (ну и в Самарской области я так думаю) между ГИБДД и банками обмен информацией есть. Причем программное обеспечение ГИБДД это поддерживает. В общем, пока банк не дал отмашку и в ГИБДД не сняли какую-то галочку, машину снять с учета было нельзя.