Ничего не надо разбирать. Сейчас полно средств для прочистки труб. И это делать надо не только при засорах. У вас там накопилось то же самое, что и при засоре. Это жир, всякий мелкий мусор и прочее. Залейте по инструкции и держите 15 минут. И вуаля. Все растворится и выйдет в канализацию.