Чистота, запах, обязательно пройти по этажу, там все открыто, как правило, и видно, в каком состоянии комнаты, плюс посмотрите как выглядят постояльцы, ну и отзывы попробуйте поискать, лучше, конечно, если кто-то прям знакомый там был, или находится, чтобы из первых рук. Мы по отзывам хороших знакомых определились, у них там мама уже полтора года находилась.