Килограмм отеков гуляет у всех, хотя бы в критические дни. Ну кроме может быть совсем сухих спортсменов на режиме. Просто вы не идентифицируете и не называете эти процессы отеками.Итальянцы не едят углеводы тоннами, это предрассудок, как все русские пьют водку ведрами.