Чтобы не путаться с пакетами в морозилке и не тратить время на подписывание, можно наклеивать на них цветные наклейки-кружочки (их продают много разных цветов). Составить список, что означает какой кружок и повесить на магнит на холодильник, туда же - листочки с наклейками.