Специально для тебя из тетрадки своей кулинарной перепечатала ))) Мне очень нравится это блюдо. Попробуй!Рагу из тыквы.4 порции по 220ккал2 луковицы1 зубчик чеснока500 г помидоров1 стручек сладкого перца750 г мякоти тыквы4 ст. ложки растительного масласоль, перец, 1 пучек эстрагонаЛуковицу разрезать на 8 частей, чеснок порубить, помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части, вынуть семечки. Перец очистить и нарезать кубиками по 3см. Обжарить лук до прозрачности, добавить овощи и помешивая потушить 3 мин. Рагу слегка посолить, поперчить и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при 180 градусах в течение 1 часаю Перед подачей украсить листиками зелени.