Востребованность считается по конкурсу чел/место.  Конечно, на экономиста конкурс выше )Вот статистика по набору 2021https://www.rbc.ru/society/24/02/2022/6214c8c79a7947a5b02fbe97 Экономисты там не лидируют ), всего 32тыс чел.  На втором месте айти - после медвузов. А инженеров опустили , на них выделено ВСЕГО 251 тыс бюджетных мест , мелочёвка))).