Ну вот у меня для оладьев из кабачков примерно такие пропорции (кабачок можно же заменить на тыкву?): 500г кабачков, 1/2ч.л. соли, 1 яйцо, укроп, 1~2 зубчика чеснока, 0,5 стакана муки.