Я в детстве жила в небольшом уральском городке, видела подобное только в детском саду (когда сама туда ребенком ходила). Приходил пожилой мужчина как раз когда мы гуляли потому и видели, на санках привозил пару ведерных кастрюль пустых, туда ему из садиковой столовки "наливали" пищевые отходы (что за день не съели дети видимо) супы/пюре/котлеты/очистки...все вместе разумеется))). Стухнуть не успевало так думаю, он каждый день приходил на сколько помню. В жилых домах такого не было точно, даже не представляю какая вонь наверное стояла от таких ведер летом например , а тараканы...не,не было такого.