Жестких ограничений нет. Если есть опыт работы в нужной сфере - присылайте резюме. Остальное можно будет решить на собеседовании. Например, вакансия "продавец-консультант" больше наверно подойдет женщине, чем мужчине, но если мужчину устроят наши условия, а он устроит нас, нет проблем.  С возрастом - адекватно оцените свои возможности. Опять же для продавца - это почти целый день на ногах (работа на подиуме). Ну и внешний вид, соответственно. Средний возраст сотрудников, работающих сейчас - 30 лет.