Шпинат. Если покупаете свежие листья, то можно супчики варить. Но мои, например, оч любят следующее блюдо из измельчённого замороженного шпината:Вскипятить полкило шпината в литре молока. Посолить. Поджарить на раст.масле (или оливковом) пару-тройку ложек муки, предварительно выдавив в неё один-два зубочка чеснока.Постепенно вводить В МУКУ жидкую часть от шпината с молоком - чтобы избежать комков. Когда масса будет достаточно жидкой, вывернуть её в кастрюльку с остатками шпината и всё это дело вскипятить, помешивая - чтобы не было комков и не пригорело.Консистенция должна получиться как у манной каши.Выключив огонь, добавьте в кастрюльку кусочек сливочного масла. всё.