Тут все зависит от объема работы. ИП сейчас отчетность в налоговую сдают 1 раз в год, а вот налоги рассчитывать и платить надо ежеквартально. Соответственно, если Вы "деятельности не ведете", то бухгалтер Вам нужен на нулевку только зимой. А если деятельность все-таки есть, то надо смотреть объем раюльы.. ИП разные бывают