Рубить с плеча, не для меня. Я это уяснила уже очень давно, может лет 10назад. Пример на супе: мне в голову не приходило варить на воде, только на мясе, курице. Однажды соседка угостила кислыми щами, я слопала две тарелки, за ушами трещало. Когда спрасила рецепт, выяснилось, что я варю так же, только на мясе. Со временем начала сама практиковать вегетарианские супчики, сначало все брыкались, особенно свекровь, выкатывала глаза из орбит и демонстративно начинала варить жирные, наваристые бульоны, как сейчас помню, поднимаю крышку, а на поверхности плавает ЖИР, я когда варила мясо, хоть делала сливной бульон, а тут такое...Короче говоря, сейчас все едят постные супы и в голову мне непридет сварить на мясе. Вы понимаете к чему я?Что бы лично мне не сорваться, я четко знаю, нужно постепенно все делать. Даже если мне придется и по пять блюд в день готовить, я знаю ради чего и для чего это делаю. В один день нельзя всю семью превести на паровые котлеты с брокколи. Вот еще пример: сын  терпеть не мог рыбу, ни жаренную, ни паренную, ни в кляре, ни без кляра. И никакие уговоры, убеждения, доводы, не могли мальчишку убедить съесть хоть кусочек. Я пошла на хитрось, готовила два блюда и сервировала стол, у него всегда был выбор! Что ж прошло время.....Я родилась и выросла в Литве,там немного другая кухня, отсюда и вытекают мои предпочтения в еде. Пока ничего не болело, я и не задумывалаь что ем.