свиные ребрышки порезать на порции,посолить,поперчить, смешать с нарезанным тонкими четверькружками репчатым луком( на 1 кг ребер 2-3 крупных луковицы),  сложить в утятницу или кастрюлю и около 2 часов тушить на слабом огне. можно добавить картофель.