Нельзя растолстеть на одном хлебе, нет в нем столько калорий. Если вы вспомните историю, заключенных когда-то на хлебе и воде держали, там толстых не было. И вообще, есть только один вариант похудения - тратить больше калорий, чем потребляешь. Но на одном хлебе вы не получите необходимых организму витаминов и минералов. Так что рацион необходимо несколько разнообразить, а отказываться от любимого хлеба причин нет, разве что не стоит батонами его в сутки есть, при условии другой еды. Начните гулять, вот в любую погоду, по дороге есть неудобно, заведите себе привычку с ежедневной физической активностью и увеличивайте постепенно время прогулки. Потом, возможно, и до разнообразия упражнений дойдет. А хлеб пусть остается, раз нравится.