Для теста ржаная мука, кефир, соль, капельку подсолнечного масла. Тесто чуть круче, чем на пельмениДля картофельной начинки: отварить, сделать пюре на отваре, после остывания вбить яйцо.Для пшённой начинки: отварить на воде густо, разваристо, можно немного молока добавить и сахарку, после остывания вбить яйцо.Дальше на видео всёhttps://vk.com/video13125297_456240893