Ну, в конце апреля я не думаю, что вам захочется лезть в Каспий)А так на самом деле там довольно лояльно относятся и к шортам, и к летним платьям, понятно что супер мини если нацепить - косо будут смотреть. До колена длина  и плечи прикрыты желательно - вот и все ограничения. Но летом поверьте вы там будете максимально сами от солнца руки-плечи закрывать легкой одеждой с длинным рукавом, в горах до +40 запросто может быть, там никакой крем не спасает.Про пляжи скажу так: закрытый купальник как для бассейна женщинам  - вполне ок. Даже раздельные видела, аля шорты-маечка. Местные в основном поверх надевают еще длинные футболки. Но это все касается городских пляжей в Махачкале например, там в принципе запрещено купаться, но понятно что в жару все в воде сидят все равно.А в Каспийске очень прилично, лежаки-зонтики, в основном рассчитано как раз на туристов приезжих, поэтому там и бикини в ходу и никто ничего не скажет, местные туда просто не пойдут купаться.В кафе кстати вполне и вино подают, и коньяк, и пиво. В Грозном например такого нет, там гораздо строже все ограничения. А дагестанцы очень открытые люди как оказалось, радуются что турпоток увеличился, про стереотипы о себе шутят сами)) про мокасины приоры лезгинку на улице))