Нигде. Нет таких названий в магазинах. И не было никогда. У нас крылья продают. Никаких "плечей" и уж тем более "локтей" и в помине нет. Не... Если ваша профессия мясник, или вы имеете к этому отношение, то да... Для вас это нормально.Покупатели же никогда ничего подобного нигде не видели и видеть не могли. У нас эти термины не используются