Вы ни разу ничего не готовили? Импровизируйте, добавляйте, что вам нравится. Я добавляю больше лука, чем в обычные котлеты, просто луковицы беру крупнее, и петрушку ( можно кинзу, но я не люблю ее). Котлеты с булками у меня ассоциируются только со столовой, поэтому булку я не добавляю никуда. В обычные котлеты кладу тертую картошку, с бараниной  - нет. Могу по настроению помидор туда потереть для сочности.