Я всегда начинаю вышивать с середины. Мне, например, очень удобно так шить - 100% не ошибусь с краями, потому как очень утомительно высчитывать, где этот край, а тут все чётко и понятно. Никогда узлов не делаю. Ниточки закрепляю в начале петелькой, а в конце с изнанки под другими крестиками или в канве (если не лен - тут все иначе). Никогда не оставляю висящие кончики и не использую метод парковки - мне он совершенно неудобным кажется. Если нужно вышить немного крестиков, то на глаз отрезаю нужную длину нитки и только ее и использую. Остатки отрезаю и, если длина еще приличная, оставляю отдельно на органайзере для следующих небольших "одно-двухкресточных" фрагментов.