Чтоб заработать авитаминоз (недостаток всех витаминов одновременно) надо постараться... А вот гиповитаминоз присутствует почти у всех, в особенности у тех, кто совсем не принимает витамины никогда. "Искусственные" витамины делаются, как правило, из природного сырья, и нашему организму все равно откуда их получать: из пищи или драже (во втором случае там все сбалансировано), а сам организм - и есть химия... Ну, или биохимия, как хотите...