яйцо, мука, соль. обмакнуть крылышки и на горячую сковородку.Когда поджарятся с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой, убавить огонь , можно чуть водички добавить и до готовности до 30-50минут.но чаще просто обжариваю на сковороде, перекладываю в форму и в духовку на 200 градусов на 40-50 минут