Это называется НЛП - Эриксоновский гипноз. Достаточно известная штука. В свое время было популярно в США - разработано, чтобы завербовать человека и заставить выполнять то, что нужно. Потом разлетелось по интернету, пошло в массы, ученик это стало достоянием общественности. Цыгане делали это по наитию, книжек они не читали. Собственно, с изучения именно их модуса операнди в таких вот ситуациях бытового гипноза и началось увлечение разгадкой этой тайны. А все просто - необходимо сужение сознания человека, а для этого нужен ли постоянный с ним контакт или "якоря", но это уже другая ступень.