вырезаем из яблок сердцевину, режем на куски небольшие, складываем в кастрюлю, добавляем чуть чуть водички и варим до мягкости. затем делаем пюре и выкладываем на пергамент тонким слоем. в духовку на 100 градусов. сушаться долго.