Мне очень помогает сварить 7литровую кастрюлю из метро, всегда варю на говядине, не экономлю, потому что мужики если догоняются фастфудом - дорого и совершенно невкусно. Поэтому уж лучше я изначально сварю офигительный супец, щи с щавелем, борщ, просто щички с капустой), гороховый, с чечевицей или иногда варю кастрюльку куриного с вермишелью. Ничего затейливого, я к сожалению, не готовлю. В суп никаких зажарок, никто такое у нас не ест. Говядину хорошую варю с целой луковицей, ее потом вынимаю. Картошка, капуста, в конце рубленый помидорчик хотя бы и петрушка-укроп много. Борщ прям долго варю, не нравится мне готовая вареная свекла. я отдельно тушу мной же потертую сырую свеклу на терке с томатной пастой, сахаром (чуть), лимонным соком в конце. мясо разбираю из бульона, картошку, капусту, в конце ту самую целую сковородку свеклу "в соусе". И целую головку давленного чеснока в уже готовый суп добавляю с зеленью. Едят со сметаной и сухариками домашними или из вкусвилла круглые. Мои мужики такие невероятные фанаты борща, культ борща у них, вне дома берут всегда том ям, потому что борщ вкусный им не найти. Вот и смеемся, что том ям - это азиатский борщ, острый и маслянистый тоже. Я к чему - огромная кастрюля вкуснющего супа решает вопрос готовки на три дня, мои так обожают суп, что ничего другого не хотят, пока он есть. Так что один раз потратить время под подкаст в наушниках мне несложно.