спасибо! Мясо с рынка из Витебска привезли - хоть вкус есть, а не пластик из московских магазинов. Жирка не боюсь до таких опупешек что здесь пишут - в меру это вкусно и ароматно! А чесноком нашпиговать можно попробовать... но тогда наверное мясо лучше запечатать - на сковородке прихватить со всех сторон, а потом духовку.