Вы неправильно увидели.Воспитанный и сдержанный человек в принципе не будет рявкать, даже если человек полез не в свое дело.А несдержанный человек рявкает потому, что он несдержанный. Причины может и не быть.   То есть автор мог делать даже полезное дело, но у  этой дамы настроение плохое и она просто не желает ни с кем общаться. И не во всех коллективах предложение помощи это "лезть не в свое дело".   В адекватных коллективах на предложение помощи не рычат.