А что так сложно устроиться баристой? Идут сначала помощником, потом свой экзамен сдают. Моя племянница в Питер учиться в вуз из другого региона уехала-и училась, и баристой работала, в этом году вуз окончика-так прка баристойи работает, очень нравится, зп для студентки тоже приличная была-около 30 тыр, и это она еще неполный день работала.