конечно же Вы правы... но от налогов хочет уйти продавец, а не покупатель - это раз. Расписка пойдет в дело только в случае признания сделки купли-продажи недействительной - это два. И в выход-то все равно один: либо расписка и желание помочь продавцу, либо отказаться делать добро и указывать полую стоимость сделки.