нет в РЖД такого правила. Там написано, что проводник может потребовать предоставить место для приема пищи в установленные часы. Но во-1, может и не потребовать, так как возможно есть свободные нижние полки в других отсеках. Во-2, по правилам перевозок на время сгона пассажира с полки ему обязаны предоставить аналогичное место.