Кухню меняли пару лет назад без съезда, гарнитур полностью. Можно было обои поменять, пока старую заберут, новую поставят. Замена обоев на 11 кв метрах заняла 1 день одним приглашенным человеком. Нам было не критично, обязательного приготовления еды  у нас нет, поесть может и не "горяченькое" и не дома. В общем, меньше недели возни от разобрать до расставить все обратно уже в новой. Если бы надо было плитку менять, было бы сложнее, но, думаю, решаемо.Сама ничего руками не делала при смене кухни/обоев (в смысле работ). Если бы надо было самой, то тянула бы до бесконечности. Организовала все сама, тут вообще нет ничего сложного при наличии сайтов типа профи и кучи компаний, которые кухнями занимаются. Самое сложное - кухню выбрать