Ни в каком мире так не сервируют.Люди заказывают или а ла карт или если буфет (свадьба или юбилей или   праздник от фирмы), то выбор блюд ограничен, но это всегда закуска, основное блюдо (блюда - 3-4 гарнира и 3-6 видов мясного, рыбного и вегетарианского блюд) и десерт.