Я готовлю в основном в духовке мясо/курицу/индейку/рыбу всегда по одному сценарию: утром замариновал и сунул в холодильник, перед выходом позвонил детям - они засунули в духовку и к моему приходу оно почти готово. Ну или я засунула, если это рыба.Курица целиком, куриная грудь или голень индейки в маринаде горчица/соевый соус/мед/перец черный, свиная шея, натертая солью и специями, мясо по-французски, простигисподи)), дорада/сибас целиком или форель/семга, замаринованная в кефире с зеленью, зубатка, запеченная просто в фольге, треска на подушке из овощей, в томатном соусе или просто так и тдМогу на скорую руку говяжью или свиную вырезку пожарить, отбитую и замаринованную утром куриную или индейкину грудь. Гарнир варится весь за 20 минут: рис, гречка, чечевица зеленая, булгур, картошка, брокколи. цветная капуста (это вообще быстро), те же овощи в духовке: перец, лук, грибы, цукини, баклажаны. Перцы фаршированные, голубцы, котлеты, запеканку картофельную. ежики  готовит няня пару раз в неделю. когда у нас бывает. Это нужно много времени на кухне присутствовать, я так не могу)Плюс обязательно салат или свежие овощи: огурцы, помидоры, сельдерей, перец, авокадо, свежие кабачки, листья всевозможные, семечки/кунжут и заправки - в разных сочетаниях.