Не, в основе как раз психологическая зависимость и физиология (грубо говоря, насколько хорошо организм усваивает алко, устойчив к воздействию алко). Генетики специфической - предрасположенности именно к алкоголю - здесь нет ни грамма. Только сочетание определенных факторов.