В отелях обычно для супов миски для бульона используют. Их не принято наполнять  до верха. Наливают обычно половину. И нести проще и риск пролить небольшой. Меня массу раз с этими мисками в руках толкали не дети, в взрослые. Ну если и выплескивалось что то, то на тарелку под миской.