1. обычно, если цена в рынке ( не дешевле всех), арендатор платит только по счетчикам 2. если выявились проблемы с холодильником, плитой, духовкой, трубами - можно предложить устранить(  за ваш счет, вычесть из оплаты ) или расстаться сразу если не устранять, следующий арендатор тоже долго не проживет и возникнут такие же проблемы 3. требования квартиранта разумные ( если все так и есть ), за осмотр, при подписании договора  такие вещи выяснить невозможно .следующим квартирантам нужно сразу на них указать, чтобы не возникло проблем ( если устранять не собираетесь )