не надо ее баловать и потакать. то что конфету - это уже радость. ее еще хорошим поведением заслужить надо, а не выбирать та не та.а насчет засовов, то достаточно просто дверь снаружи чем-то подпереть. и пусть орет сколько ей. надо. выплеснет эмоции, успокоится и поговорите. с каждым разом она все быстрее будет успокаиваться. она  будет учится держать себя в руках.