В консервах витаминов нет. Это, так сказать, мёртвый продукт. Хранится месяцами.Потом рыбу, которую берут для консервов, её не всегда самую лучшую берут.Но вообще консервы есть можно, я считаю.Берём горбушу, к примеру, состав: рыба, соль, водаНу и что в этом плохого? Ничего. Просто варёная рыба, соли многовато, да. Но вреда здоровью не причинитВ любом случае всегда приятнее взять свежий кусок рыбы и приготовить. Так хотя бы вкуснее и есть уверенность в качестве куска.А вот штпроты - это копчёное и очень-очень жирное. Копчёное и правда вредно и тяжело.