Если вы про худеть и нет отвеса, значит вывод только один уменьшить потребление ккал. суточное, что вы при этом едите разницы нет. (описанный  у вас хороший рацион)Для чего вы едите это второй вопрос... То что творог под опалой, не знала, но это на еве какая-то мода то творог, то сырники, то супы, то каши что там еще было?..