это вы глубоко заблуждаетесь, шарлотка - это то, о чем пишут в топе, когда хлеб не надо было утилизировать. А запеченный вымоченный хлеб с яблоками - это бабка шарлот. Шарлотка - вариации на тему, но в народ именно она вошла - стакан муки, стакан сахара, 3 яйца и кислые яблоки