Систер, ты просто уникум. Я еще не знаю ни одного человека, который бы с такой регулярностью сначала что-то делал, а потом кричал "караул" и спрашивал инструкции. Прежде чем шинковать капусту (заводить рыб, выращивать огурцы) надо бы хоть инструкции посмотреть хоть одним глазком. Кстати, туда кажется соль нужна...   и сахар... еще яблочки туда - ну, чтобы моченые получились?