Признаю только с курицей оливье. Соленые огурцы обязательно. Горошек правильный. Яйца с оранжевым желтком.  Морков  совсем немного, чисто закрасить. Резать средне мелко. Заправлять майонез+сметана.  Лепота. Вкусен так же оливье с краковской колбасой.