Предсудебную. Напишите , что заключили договор, оплатили, а услуги не оказаны  до сих пор, напишите ваше требование исполнить обязательства по договору, в случае игнорирования вашего требования будете расценивать это как мошенничество и  обращаться в суд.Отправьте заказным письмом с уведомлением о вручении.