Несовершеннолетних селят без сопровождения и уже даже без доверенности, сейчас доверенность если просят, то это личная инициатива гостиницы. У меня, как у мамы мальчика, к Вам не скромный вопрос, а Вы в 10 классе отпуская на ночёвку с компанией, бабушкой рано стать не опасаетесь?