Очень люблю стейк из цветной капусты. Нарезать пластами примерно по 1 см толщиной, соль-перец, полить оливковым маслом. Если не боитесь, то еще сливочного масла сверху положить пару тонких ломтиков. 180 градусов примерно 40-45 минут. Или можно 2-3 минуты подварить и тогда запекать минут 30.Ну и суп-пюре их цветной капусты очень люблю.