мои "пять копеек": автор, ничего не бойтесь. Ваш прием должен быть проявлением "русскости", начиная от внешнего  вида,меню и приема гостей. Только ни в коем случае не наряжайтесь. Что касается меню, у нас обычно на гос.приемах готовили следующее:поросят,рыбу фаршированную, пельмени, холодец, блины фаршированные, жюльены, пирожки и т.п. Вы можете сейчас говорить, что иностранцы этого не понимают. Еще как понимают и с удовольствием уплетают)