Извините, какие сутки, вы ответили в 15 часов вчера, я только что зашла на Еву, извините, работы было много. Ваша вода скорее всего остывает в тех участках, где нет постоянного движения. Вариантов много. Самое очевидное это принять меры по утеплению труб, чтобы они медленнее остывали. Менее очевидное это проложить их таким образом, чтобы вода циркулировала через остывающие участки при пользовании водой там, где нет такой проблемы. Причём сделать это можно как с помощью циркуляционного насоса, так и увеличением сечения труб на второй этаж, относительно первого этажа. Я не понимаю при чем здесь рандомный сантехник, это вопрос к инженеру-теплотехнику, а не слесарю-сантехнику.