Ну значит продолжайте питаться как лженаука учит Тем более вам комфортно. Ну подумаешь вырежут желчный, начнутся проблемы с сердцем или еще что похуже. Я вас не пугаю, это реальные перспективы.Какие самые важные нутриенты для поддержания оптимального здоровья? Правильно! Это жир и белок. Без углеводов вы прекрасно можете прожить. А у вас в основном идет напор на углеводы, которые в принципе организму не нужны. Так еще там и антинутриентов дофига.Разберем ваши жиры - их минумум. И плохие. Подсолнечное масло, как и все растительные масла это дорога к старению. Там много всего происходит но наверное самое плохое это окисление. Сколько то масло стояло на полке? Да еще и в пластиковой светлой бутылкеНадеюсь курицу едите ножки с кожей?  Неплохой жир НО не на каждый день. Сыр тоже неплох.Перейдем к белкам. Сколько у вас белка набирается за день? грамм 30 или меньше. Здорово вы даже норму для того что бы просто существовать не набираете. И сетуете что организм держит вес. Так ему надо выживать, вы должны ему в ножки поклониться.Масло сливочное где, яйца? Ваши гормоны из помидор что ли будут вырабатываться? Щитовидка наверняка еле пашет, затаилась что сейчас жрать вообще нечего будет.А секс гормоны откуда вырабатываются? Из жира, жир основной материал для очень многих гормонов. У вас еще аменорея не случилась на огурцах? А еще у вас наверняка понижается холестерин, а холестерин играет огромную роль в иммунитете и прочих очень важных процессах организма. Ну как то так.