в кипящую подсоленную воду кидаете черемшу. Туда же пару ложек уксуса.\Закипела - даёте прокипеть 2-3 минуты, главное не переварить, а то будет тряпка.Потом вытаскиваете, добавляете или протёртые томаты, или томатный сок, или просто томат.Я - томат, сама закатываю. Немного оливкового масла. перемешиваете - и вуалябля!Но из 4 пучков - там есть нечего.