Ест-но к зав-ей, если она внятно не объяснит почему воспитатель так наглеет, то можно и в Департамент образования сходить/позвонить, проверку довольно быстро устроят. Влетит всем и зав-ей и воспитателю, в нашем саду тоже сообщили, что в пятницу короткий день, мне лично правда никто такого не говорил (подруге сказали), мы подняли этот вопрос на обшем собрании, заведущая сильно удивлялась  и сказала, что сад до 19,00, проблема сразу отпала. ИМХО главное не молчать, не дома возмущаться, а разговаривать с заведущей.