У нас сейчас тоже это есть. Называется профессиональное обучение без границ в Москве и путевка в жизнь в области. Там очень много профессий - повар, слесарь-сантехник, каменщик, столяр, слесарь по ремонту автомобилей, водитель, вожатый, няня, фотограф, парикмахер, специалист по маникюру, чертежник-конструктор, художник по костюму,, оператор станков с ЧПУ, монтажник радиоэлектронной аппаратуры, официант - 80 профессий предлагают! Выбирай, что нравится, на выходе получишь свидетельство с возможностью работать. Занятия проходят в оборудованных мастерских ближайших колледжей, и это не те кухни, которые показали как пример трудов в американской школе, это производственные станки с ЧПУ, профессиональные печи для кондитеров, СТО для автослесарей и т.д. Выбирай, что нравится, получай профессию.  Моя одна дочь учится на повара, мы покупали форму, спецобувь, все как на производстве, другая - на оператора ЭВМ.  Пришивать пуговицы и мальчиков, и девочек у нас учат на самом деле классе в 5 на уроках технологии. Для чего вводят эти обязательные борщи и табуретки - загадка.