У меня котлеты стали вкусными после того, как я вместо хлеба начала добавлять картошку. Вот написано в рецепте, например, 2 кусочка хлеба замочить в молоке, а я вместо этих двух кусочков две средние картошки, проворачиваю их вместе с фаршем.До этого экспериментировала с хлебом. И свежий батон, и подчерствевший - всё не то.Обваливаю в панировочных сухарях.