А почему капризной старухой? Почему не пожилой женщиной?Вы изначально говорите о том, чего не знаете и не понимаете.У вас старость похоже вызывает страх, да и сама вы не идеальна и не терпима, хотя и не девочка явно, потому вы не понимаете о чем пишите. Есть люди, для которых «служение» оно же уход - это призвание, такие люди очень клиентоориентированные. Медсестры и в целом обслуживающий персонал в таких местах, именно такие. А если это еще и платный пансионат, туда строжайший отбор.Да и в целом в больницах с бабушкой я встречала оч много младшего и среднего медперсонала с огромным сердцем, и оч заботливых. Да, могут бухтеть родственники, даже немного злиться, работа действительно сложная, но как они ухаживают за стариками, это нечто. Сиделками  часто идут именно такие люди, как я описала. У нас такая же была, огромная, гарная украинка, она бабулю на руках носила мыться,гулять, и плакала когда она умерла.