Из айфы получается вкуснейшее варенье.1 кг сахара смешиваем с 1 ст.воды, доводим до кипения, бросаем туда 1 кг айвы нарезанной на прямоугольники 1х3см или дольками шириной 1 см, варим до готовности на умеренном огне. Цвет готового варенья получается очень красивым с красным оттенком