Делается просто - новые ключи кладутся в конверт, которые заклеевается и надписывается.Если форс-мажор, хозяин квартиры вскрывает конверт и идет в квартиру, если форсмажора нету - конверт остается заклееннымНа самом деле, вам в будущем надо всегда оговаривать осмотр квартиры хозяином как особое условие пользование, автоматически не считается что хозяин не имеет права приходить, этически это некорректно, но по умолчанию не установлено