Очень похоже по виду на китайские форчюн кукизhttp://chinesefood.about.com/od/diningout/r/fortunecookie.htm - в них еще бумажки с предсказаниями засовываются.Я б попробовала испечь, посыпав миндальными пластинками поверх растекшихся лепешек, и потом, когда испекутся, пока гнутся - на скалку складывать остывать, что б нужная Вам форма получилась.Ну и если англ. есть, поищите в нете fortune cookies, или потом в переводчик рецепт засуньте.