Мое мнение, что как раз у элиты идеалы - это напускное, на публику порассуждать о высоком.  Поэтому Катя и расставила точки над "И". Типа рассуждают о высоком, а по факту в быту реализуют ее мечты о богатстве и т.п. Ну кроме бабушки, которая все еще с идеалами, в которые верит из-за надвигающегося старческого слабоумия.