Думаю, врать не надо. Скорее, возраст писать вообще не надо. А на собеседовании все свои "минусы" превращать в плюсы! Возраст - в опытность, молодость - в перспективность и энергичность и т.п. Я вот много лет не работала, но на собеседовании так убедительно рассказывала про проблемы с детьми, про то, как они часто болели пока были маленькие и что теперь я совершенно свободна и готова думать только о работе.... Убедила