У меня рецепта нет, так некоторые наблюдения за детьми. Воспитывать и призывать к порядку (без ремня естественно) всегда, даже когда нет посторонних вокруг, это входит в привычку у детей.Не относится к детям вот группа старших, а вот младших-каждый ребёнок индивидуальность, и у каждого свои возрастные особенности (разбрасывание печенья 3-леткой баловство, проверка своих возможностей и родительского терпения, а те же действия 7-леткой-хулиганство)Не наказывать всех детей за провинности одного.На отдыхе, в непривычной обстановке, под массой впечатлений и усталости (да, отдых это и усталость тоже) родители должны мгновенно реагировать на зачатки скандала, слёз, плохого настроения. Заранее предотвращать, об этом лучше задуматься уже дома.Каждый мой ребёнок обладает сильным характером, темпераментом и эмоциями, плюс двойняшковые особенности.На прошлые выходные возила на машине (в дороге 5 часов в один конец) детей в Юрмалу, заранее продумала, сверяясь с часами время сна для младших, время еды (очень актуально для подростков, да и для всеобщего настроения), взяла для почти 4-леток коляску, зная их возможности разбегаться. Ещё очень важно расслабиться самой, быть в хорошем настроении всегда, но при этом дисциплинировать себя и детей (Это очень трудно)И вообще очень много говорю-объясняю детям, договариваюсь с ними сама и учу детей договорённости между собой, но тут важно не перейти грань договора и торга. Учить этому не только в момент спора, но зная детей, подойти к теме зранее.Могу сказать, что отдых удался.