Один небольшой (500 гр) кабачок тру на терке+1 яйцо +3 ложки муки+соль и хмели сунели.Жарю несколько блинов. Печень грамм 700(в упаковке 1 кг) в блендере взбиваю +1яйцо+3 л муки +соль+перец)Выпекаю блины . Одна сторона без крышки (1 минуту) и вторая сторона под крышкой (2 минуты)Заранее перед жаркой блинов готовлю крем:СметанаМайонезЧеснокЖареная морковь 1 штукаЖареный лук 1 штукаУкроп и петрушка.Все на глаз. Но примерно 100 гр майонеза и 200 гр сметаны нежирной.Но чтоб этой смеси хватило чтоб на каждый блин намазать .Ну и все .поехали!Каждый блин намазываю и чередую печёночный и кабачковый.Кабачковых получается меньше .ну и кладу через два или три печёночных.Я тру на крупной терке морковь и лук обжариваю и добавляю в смесь сметаны и майонеза с чесноком и укропом.Они придают пикантность и делают вкус богаче. Делала и без них.Но нам с ними вкуснее !Все сложила, смачно намазав.Сверху марин.огурчики пластиками и помидоры черри.На ночь в холо д ильник.Пришла с работы. Ем ,не могу остановиться.Хотя особо печенку не люблю. Вот как так?Сына не дозовешься.Написала-у меня торт печёночный- сказал- забегу обязательно!Тесто печёночное по консистенции как на оладьи густоватое.С поварешки густо льётся, не как блинное.Ложки муки без большой горки.Эдак слегка горочка.))Вот половник обычный растекается где то по сковороде не больше чем полсантиметра толщиной.Да и это неважно. Сильно толстые они и не получатся.не больше обычного половника распределить по сковороде.Если первый блин не получится ..порвётся или не перевернётся, сделайте оладушками! Суть то та же!Просто выложите слой оладушек и смажьте кремом.Так тоже можно!И кабачки также. Облегчить себе процесс можно!