Кето - это диета, да еще и крайне спорная.И молочка тоже нужна, да. Чтобы в климаксе кости не развалились. Пельмени я ем крайне редко, хлеб тоже нечасто (пеку его сама), а вот пасту люблю. Как и пиццу на цельнозерновой муке. Как и лепешки кукурузные собственной выпечки - к красному вину.Когда у человека в голове выбор "или безглютен, или булка с маслом", то это говорит об отсутствии критического мышления. Между этими двумя крайностями лежит целый веер вариантов, в том числе полезных для организма.