Вы тех то не сравнивайте. Те еще советского постсоветского  пошиба. Образование там еще хоть какое-то было. Хозяйками при этом тоже были отменными. Современная барышня из Кривого рога с 3 классами на удаленке, пропустившая через свой борщ немало престарелых немцев и горячих турок, тоже уже не шибко рвется вам землю на даче возделывать и внучат вам растить.