Она самая . Правда я томила меньше суток- часов 16 наверное. Рецепт прикрепляю. Можно не буду переводить ? Делаете раствор, туда птицу, чтобы она была покрыта жидкостью и в холодильник. Потом перед духовкой всю щедро натереть маслом. В духовку - сначала раскрытую поставить на 30 минут, потом накрыть фольгой , чтобы осталась сочной внутри. В конце - оставить накрытыми фольгой только более тёмные части - например крылья, чтобы не сгорели. Рецепт :