Подмосковье для вишни - холодно.Купите участок где+нибудь в Тульской области там будут вишни, и сливы, и яблоки. Во всяком случае не советую выбирать Север, Северо-Запад , Северо-Восток Подмосковья. Кроме того, как Вы планируете заниматься переработкой урожая?Воспоминание детства - весь сад в вишне! 11 деревьевВся семья -+ родственники садились чистить вишню. Убирать косточки для варенья. Три - четыре огромных таза варила бабушка. Варенье потрясающе вкусное! Подруга до сих пор компоты закатывает, по 12 трехлитровых банок...вишня, черешня, абрикосы..Но времени и сил на это -уйма!