Я тоже не смогу сама с нуля собрать. Есть ведь услуга такая, поищите среди знакомых компьютерщиков, или на профи.ру, юду, авито. Под Ваши запросы нашпигуют системный блок по максимуму и будет нормальная рабочая лошадка. Ноут с теми же характеристиками в разы дороже будет стоить. Да и удобнее, мне кажется, на большом экране что-то делать.