Это не шутка такая про три параметра, это правило управления проектом, когда приходится жертвовать каким то одним из параметров. Но вот вы сами и сказали, что обывателю важнее качество, чем сроки. А то, чему вас учили - это стратегия продавца - сроки важнее, чем качество, иначе конкуренты продукт быстрее выпустят.