Важно не сколько их в перечне всего, а сколько их в списке принимаемых конкретным вузом.Физтех, как правило, третий уровень не берет. А 1-2 уровень новые не появляются.  Или на их появление нужно время.   Вот Физтех новые олимпиады растит.  Но пока там уровень 3.