Удон с курицей, не 30 минут, но тоже недолго, минут 40, точно меньше часа. Филе бедра порезать на кусочки, обжарить в мультиварке , добавить перец и другие овощи по вкусу, готовый соус кисло-сладкий или любой другой по вкусу, оставить тушиться минут на 20. Пока возимся с курицей, на плите в это время вскипает вода в кастрюльке и в неё загружаем пачку удона, варим до готовности, откидываем на дуршлаг , можно промыть водой, если хочется. Курица с овощами дотушилась - соединяем её с удоном.  Все, готово. Можно посыпать кунжутом, если хочется.