На Пхукете были в отеле fashion https://www.booking.com/hotel/th/sugar-palm-resort-kata-beach.ru.htmПлюсы: хороший пляж, интересные морские прогулки (особенно Симиланские острова с ночёвкой) , вкусная кухня. На Шри-Ланке, Хиккадува, были в июле 2023 года в отеле Coral sands https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g304134-d477930-Reviews-Coral_Sands_Hotel-Hikkaduwa_Galle_District_Southern_Province.htmlОтель удачно расположен, рядом пляж с черепахами, рыбный рынок, где можно купить свежую рыбу/креветки и их при нас готовили - очень вкусно.На Шри-Ланке, Унаватуна, были 8 лет назад. Прекрасное море, всё вкусно. Все поездки были очень интересными, каждая по своему. В каждой из стран бронировали машину с водителем, составляли программу, что хотим увидеть. Сигирия, ботанический сад в Канди, восхождение на пик Адама и много другого. В странах Азии бронируем отели только с завтраками, чтобы пробовать местную кухню.Мне кажется, вам надо попробовать всё из вашего списка - в разное время