Со своим уставом в чужой монастырь не лезут!( с) Это касается родственников, которым вы создали все условия для нормального проживания. Но плясать под их дудку и жить по их правилам вы не обязаны и не будете. Поэтому, 3 варианта на их выбор: 1. Все остается, как ест, как вы привыкли. Это касается всего-всего, ваших гостей и посиделок, персонала, который у вас работает, сада- огорода, передержки маленького ребенка. 2. По их желанию переезжают в 3ку, причем сами ее под себя обустраивают. 3. Отдельное жилье по их правилам за их счет. Думаю, ближе к зиме некоторые проблемы уйдут на время в силу погодных условий. Я бы честно поговорила  с ними, выбрав удачный момент, предложив им самим выбрать. На мой взгляд, ваша семья делает для них достаточно.