как педагог по образованию могу сказать, что достоверность данных в школьных учебниках 70-80%, там дают упрощенную информацию, зачастую отличающуюся от реальной. Для меня как учителя математики было шоком - что даже математика, точная наука, преподается иногда с искаженными фактами.И не надо при википедию - давно уже известно, что туда попадает далеко не всегда проверенная информация, или же из тех же учебников.http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1828.html"Р-римость в воде при 18°С: кальцита 14 мг/л, арагонита 15 мг/л; в присут. СО2 р-римость резко повышается вследствие образования хорошо растворимого в воде гидрокарбоната Са(НСО3)2 (известен только в водных р-рах, при кипячении разлагается на СаСО3, СО2 и Н2О)"Еще раз повторюсь - если Вы считаете, что яичная скорлупа не дает минеральной составляющей воде - то просто лейте в воду белок и наблюдайте за процессом.