О! Мой вариант! Тоже был мастер на все руки. Брался за проект "под ключ", закупал материалы, а я (идиотка!!!) ровно сидела на попе с мечтами о скором окончании ремонта.Дополню то, что посоветовали. Я сейчас поменяла прораба и тоже постоянно слышу, что надо поменять вот это, вот то потому, что плохое,  сломается, потечет.Делаю просто: задаю 1000 идиотских вопросов - почему надо переделывать, когда может протечь, из-за чего сломается и что будет, если это все не трогать. Тщательно выслушиваю ответы и ухожу думать. Определяю для себя что реально надо менять, что может подождать, а что менять себе дороже. Затем, прихожу с новыми мыслями и еще 1000 вопросов уже больше посуществу. В итоге, в большинстве случаев, докапываемся, что они сделали бы по-другому, но и так сойдет. То, что нервы - это очень понимаю. Но, думаю выход у вас один - начать досконально курировать проект и вникать в каждую мелочь.