А в Италии что трудного? Если у вас есть карточка иностранного банка, что б платить, то я на airbnb снимала и Италию, и Испанию, и Францию. В Италии, кстати, лучше всего было. Там и фотографии адекватные, и отзывы, и залог не отдаешь, а просто предоставляешь доступ к своей карточке системе. Ну и пол  помыть при выселении не просят. Разумные требования: откровенную грязь не разводить, мебель не портить, унитаз не засорять. Стиралка у меня на отдыхе в италии ломалась: это была проблема хозяйки, а не моя. В Штатах снимали. Там залог, да, отдаешь хозяину, но выселить жильцов, заключивших договор, почти невозможно. Т.е. снял, оговорил все, заплатил и спокоен.