+ к фило, тоже теперь из него делаю, так как для меня главное теста было чтоб поменьше, начинки побольше. так чего тратить время  на растягивание и заме теста. 2-3 листа фило и вперед. достаточно уже того что яблоки\груши режешь, орехи измельчаешь.