смотря какая кукуруза. у нас продаётся 3 сорта- " обычная кукуруза" и два " голландских".обычная варится часа 2, если на вид молодая.голландская Тоффи офигительно сладкая и сочная, её можно есть сырую, сахарная  кукуруза. Эта варится минут 15. ещё одна "голландская" на вид как "Тоффи", но явно скрестилась с "кукурузой обыкновенной", варить её надо хотя бы полчаса, получается на вид, как старая обычная,очень жёлтая,  а на вкус  как раз что-то среднее))