Все лето на даче, удаленка с 8 до 6. А полседьмого муж кушать хочет, да и я тоже))  Мне надо быстро и несложно всегда в будни. Но у меня жареное все, зожники зафукают))- Отварить картошку днем, вечером полосками как на азу порезать свинину, капля растительного и сливочного масла, всю свинину на сковородку, соль-перец, как жидкость выпарилась - туда же вареную картошку крупно порезанную и жарить до корочки, в конце - добавить давленый чеснок - тоже самое, но картошку сварить или обжарить отдельно - тоже самое, но отдельно рис басмати или обычный длиннозерный, варю в сковороде- говядина, мин за 30 до готовки порезать тонкими пластинками и на квадратики, в лоток, туда же соль - перец - и смесь растительного масла+капля бальзамического уксуса (их обязательно вилкой разболтать в блюдце. Перемешать. Через полчаса - на сковородку, 10 мин и все готово. Вариации с гарнирами смотрим выше - куриные голени или бедра (грудку мы не очень)  - в миску, посолить высыпать какую-нибудь смесь приправ - по вкусу, у меня обычно или приправа для мяса, или тупо чеснок сухой, или кавказские травы - прям не жалея, чтоб все вот куриные части обвалять в них, и опять - растительное масло пополам со сливочным и жарить на большом огне переворачивая - 30 мин примерно на все про все. Гарниры смотрим выше- ну и стейки мираторг никто не отменял, мы подсели на канзас и паризье, цена вопроса 400-500 руб за два стейка. По полторы мин с каждой стороны. И довести еще по 30 сек если толстоваты. Яичницу дольше жарить. Стейки обычно с хлебом просто.  - еще добавлю - со свининой все те же манипуляции, что и в первом пункте, как жидкость выпарилась - туда лук, подзажарилось - 3 ложки томат пасты и пачку сметаны (это на 1 кг мяса) тщательно перемешать и долить чутка воды и еще мин 10 потушить - такого нам на прау дней хватает, если сын тоже с нами)) без сына такое не готовлю, нам с мужем много очень. Ко всему выше - овощи: салат с помидором и луком с растительно бальзамической заправкой, с капустой помидором чесноком и мазиком, соленый огурец или помидор, ну овощные вариации у всех свои, их море и готовятся быстро. Все, что выше готовится не более 35 мин, включая нарезку и подготовку продуктов, и уборку грязной посуды