Есессно. Сторона, которая считает, что ее права нарушили, обращается в суд.Доказывать нужно будет не отсутствие договоренностей о своевременной оплате как существенном условии, а их наличие.  И это в корне меняет дело. Отсутствие полноценного письменного договора не означает, что договоренностей не существует.  Если наниматель или арендатор выносит замки и упорствует, собственнику все равно придется париться с судом. Ну или как вариант - менять их каждый раз обратно, и так до тех пор, пока у одной из сторон не сдадут нервы.