Я сейчас читаю книгу о кето и лишнем весе, и там как раз написано что в 1930! Г было решено что «причиной всего является энергетический дисбаланс», в 1961 была применена низкожировая диета, но дальнейшие опыты в 1970-х годах уже показывали что мыши и другие животные при одинаковом рационе и движении отличались именно набором веса или нет. Это зависит именно от обмена веществ и рецепторов инсулина( ну это по простому) короче меньше жрать - работает плохо.