Сложно, там часто применяют растительное масло, масло из семян. Я их не употребляю. Соусы. В принципе возможно найти стейки, они достаточно не плохие. На грилле что приготовлено тоже многое можно, рыба и морепродукты. Но, много не жирной рыбы, а я ем в основном жирную. Запеченый поросенок в Испании был очень хорош, но поискать пришлось. С яйцами вообще беда, вареных не купишь. В ресторане два яйца и все. А мне бы яйца с беконом. Но очень понравились торезнос и сыр. Но я сыра стараюсь меньше есть, и салями прочую хрень тоже по минимуму. Поэтому для строгой кето диеты еда в ресторанах это еще та морока.