180 у меня, закинули лук с морковкой, помешали раз-два, потом по очереди все остальное, надо переворачивать, но не часто.  У меня работают верх и низ, на таком режиме. Гриль - с ним аккуратно, он сушит. Наверное все время приготовления до 1 часа вместе с мытьем овощей. Точно не 10-20 минут.