Что считать русской кухней? Соления, грибы, пшённая каша, блины, варенье, хлеб на закваске, белый квас, кролик, курятина, утка, гуси… я не люблю тесто поэтому пироги мимо. Не люблю солянку на кислой капусте ( она же бигос). Но самое для меня страшное - окрошка. При этом люблю холодник белорусский.