Я тушу в глубокой сковороде на сливочном! масле, приправляю солью и сахаром. Никогда не добавляю яйцо и тем более лук! Пробовала в молоке - молоко свернулось, капуста получилась не тушеная, а вареная, вобщем мне не понравилось.