У меня необычный вариант. Творог, яйца, сахар (500 гр+3 яйца+ по вкусу) и ваниль, апельсиновую цедру перебить блендером в однородную массу. Муку 200 гр плюс 80 гр сливочного твердого масла перетереть руками в крошку. Форму смазать маслом, чуть больше половины крошки высыпать на дно, выложить творожную массу и сверху оставшуюся крошку. Я ещё люблю сверху корицей присыпать. Выпекать при 170-180 градусах до готовности. Нарезать остывшей.