Я бы купила две однушки, но совсем рядом (в одном доме, подъезде). Пока жила бы в одной вдвоём, вторую сдать (очень актуально, пока дочь учится, как-никак денежка). Как только дочь повзрослеет и скажет о желании жить отдельно (ну плюс зарабатывать сама будет), можно разъезжаться. Почему купила бы рядом - ну, на случай, если дочь раньше захочет жить отдельно, но вы будете переживать. А так вроде рядом, спокойнее. Ну и сдавать проще, когда под боком. Я просто сама такая же переживайка, поэтому поступила бы именно так. Ну и плюс есть пример подобной положительно реализованной ситуации.