О господи.... Ну почтиНа большой противень пергамент - большой, чтобы покрыл весь противень и хотя бы по 2-3см бортики получилисьНа пергамент - все яблоки. Я их прям с кожурой тру на бёрнере на "спички" добавля чуть лим.сока и щепотку перца чили в пудре - и оченьтщательно перемешать и выложить на пергамент.Сверху залить тестом. Но у меня тесто достаточно плотное получается, приходится двумя лопатками размазывать. Главное максимально равномерно.И в духовку на 15 минут.Достали - верху снова пергамент и решётку от духовки. Минут через 10-15 перевернуть убрать противень и снять пергамент - при помощи нижнего пергамента свернуть в рулет яблоками внутрь. Плотненько.И оставить остывать.Всё.Отрезать ломтик сантиметра 3-4 толщиной пока он ещё держит последнее тепло - уже не горячий, но ещё на пару градусов выше комнатной - положить на этот ломтик шарик ванильного мороженного и пару полосок соуса солёной карамели - очень вкусно!