У меня тушка, я ее в мультиварке сначала ставлю на жарку, потом тушение, мясо оббираю, я не люблю кости в плове. А дальше как обычно : обжариваем лук морковь ( я на жире, который остается после тушения), заливаем рис и мясо + специи, чеснок головку   кипятком и ставлю минут на 30-40 на медленный огонь ( я готовлю в духовке, в керамической штуке с крышкой, у нее есть какое то название наверное, я не знаю)))