Ну, неееет, еще увольняться!  Можно первый раз сделать из рук вон плохо, чтобы больше не поручали. Это при условии, что устраивались вы на совсем другую работу, а не на техническую и на подхвате. Можно как-то еще уклоняться. Некоторые действия , если не планируешь ими заниматься, лучше вообще не делать ни разу на работе. А то так и будут поручать. Но все это при условии, что в вас есть еще какие-то ценности, важные для руководителя.