***Соленые огурцы*** (от Грот-мачта)закладываете огурцы с зонтиками укропа, листьями смородины, хреном (листья вишни); добавить перец горошком и красный стручковый. вНа трехлитровую банку добавляете стопку соли (не знаю сколько грамм, граненая такая), заливаете холодной водой до верха и оставляете на 3-4 дня для закисания. Затем воду слить, вскипятить, залить огурцы. Процедуру можно повторить. Если есть погреб - стоять будет под плотными капроновыми крышками. Можно закатать железными. Можно закрыть в маленькие банки с завинчивающимися крышками.