да, это правда. носители языка используют адаптированный печатный шрифт. естественно, почерки могут отличаться, но общего правила писать прописными буквами нет. то есть, прописной вариант существует, но используется в определенных ситуациях, не всегда. этому не учат строго, по прописям, да чтоб каждая загогулинка на своем месте.не очень поняла, что вы подразумеваете под языком обучения. но если учебник на английском, без использования родного языка, то это условно нормально. это один из моментов в коммуникативной методике(к сожалению, часто не очень удобный для как для детей, так и для родителей).