Пастеризованная яичная жидкость, произносится уевина, в испанском h не читается… но у них j есть - Juan, Julio, там все весело на слух…Рекомендована (не обязательна) в ресторации в приготовлении тортилий… В той же из Меркадоны, в составе пастеризованное яйцо…