Вообще не вижу никаких проблем пропустить завтрак, разгрузка полезна. Но если мне прям надо, и это не перед операцией или узи или процедурой, где наполненный желудок и кишечник - препятствие, я плюю на эти нормы, пока ни разу никаких особых отклонений не обнаружено.