Ой, да какой там рецепт) в сотейнике или глубокой сковороде обжариваете кусочки птицы (я предпочитаю грудку индейки), вешенки, сладкий перец соломкой, потом сухие травы, типа итальянских, наливаете сливки (обычно для соуса 20%, но я 10%, чтоб не так нажористо было)), довели до кипения, уменьшили огонь и добавляете орзо, предварительно отваренные до аль денте и промытые водой, перемешали, минутку подержали, добавили какой-нибудь плавкий сыр. На терелке чуть присыпать тертым пармезаном - все) делаю чаще всего именно с индейкой или креветками