Мы так делали. Приходили в поликлинику, говорили - мы ездили отдыхать, нас не было 2 недели. Нам нужна справка, что ребенок здоров и может посещать сад. Врач писала в карте - "Со слов мамы - ребенок вернулся из поездки, 2 недели был там-то. Здоров. Может посещать сад". В справке писала: ребенок здоров, может посещать сад с такого-то числа.