обычная закуска: смешать немного белого вина, оливковое масло, бальзам уксус, соль-перец (можно дать постоять полчаса), дальше капаете ложку этого соуса на половину инжира и сверху кусок "тухлого" сыра, гарганзоллу какую-нибудь, и в духовку минут на 5, чтобы сыр растаял.