Начните с коллективного письма  на имя директора, подписываете родителями класса, излагаете в нем все свои претензии и требования " заменить преподавателя". Передаете секретарю директора с отметкой о вручении либо почтой с описанием. Далее скорее всего будет встреча с завучем или директором, в депобр всешда успеете