Анестезиологов настоящих, прошедших ординатуру, сдавших дополнительные экзамен и получивших специализацию анастезиолога, в США где я живу всего 300 человек. В большинстве вет больницах протокол анестезии выбирает ветеринар, и в роли анестезиолога по сути выступает мед сестра, те следит за показателями аппаратуры во время операции и тд. Не думаю, что в России в каждой вет клинике есть врач со специализацией ветеринара анастезиолога, такие врачи обычно работаю в специализированных больницах занимающихся сложными случаями, и как правило по ценам мало кому доступны