Манку я варю просто на молоке, а вот рис сначала варю в небольшом кол-ве воды (половину нормы для риса), когда закипит чуть солю (солю все каши), добавляю сахар, поставшуюся жидкость (молоко) и кусочек сливочного масла. Рис для каши я беру круглый недробленый - он лучше разваривется. Каша получается густая, маслянисто-тягучая.