у меня старшая постоянно учит какие-то новые языки. Чаще всего  начинает  с того, что подбирает себе УМК, учебник и тетрадь, отрабатывает их, постепенно повышает уровень. Потом уже смотрит, чего не хватает, добавляет. Т.е. для чего-то очень нужного и интересного берет репетитора, что-то в языковом клубе, многие дублируются в приложениях. Вот только турецкий начала почему-то сразу с приложения. На один из языков просто нашла себе девочку в инете бесплатно такого же уровня, договорились "взаимовыгодно", вдвоем отрабатывать учебник эффективнее получается