Соседям никто не может запретить отправиться в суд, это дело не сложное. Но процесс будет идти на основе состязательности сторон, то есть им надо будет доказать, что вы их заливаете. Без актов и визитов слесаря, который покажет, что у вас текло под раковиной или вы просто воду на пол лили, никто им ничего не присудит. Насколько я знаю, в наших домах может течь откуда угодно, хоть со стояка, хоть с квартиры двумя этажами выше по щелям в перекрытиях. ИМХО пусть как у них вода с потолка закапает, сразу бегут к вам и ищут у вас мокрые пятна или струи воды на пол.