Не согласна с Вами. Прочитала книгу Джозефа Меркола "Кето-диета. Революционная система питания", где он доказывает, что наоборот, животные жиры - основа здорового питания, их в рационе может быть 65-70%, остальное белки и углеводы с низким гликемическим индексом (т.е. овощи, кислые фрукты и ягоды), попробовала так питаться и мне "зашло", стала намного энергичнее и здоровее. Постепенно и дочь на такое питание перевела, за исключением того, что в ее рационе больше углеводов, тк она питается не только дома, но и в детсаду/школе.Сейчас у меня совершенно нет потребности в хлебе и мучных изделиях, даже гречку я ем не чаще раз в 3 месяца (только с жирной жареной рыбой). В итоге спокойно без всяких диет похудела на 10 кг до своего здорового веса, который у меня был в 17 лет. Переходила на "почти кето" постепенно, без насилия над организмом, просто мысленно настраивалась и ела столько, сколько хотела жирного мяса/рыбы, а остальное уже что хотела.