как бы поступила я,  в вашем случае :Евпаторию сдавала бы посуточно 2-2500 /сутки ,найдя по соседству ,удаленно ,горничную с функциями заселения-выселения .такие квартиры обычно бронируют от 5 -14 дней бронирование и деньги через вас.Пятигорск также 2500/сутки .покупать сейчас студию в Москве , с целью получать прибыль, тем более в ипотеку  - не выгодно .продавать Евпаторию и Пятигорск -терять в деньгах..и неизвестно , что будет через 15 лет ...тем более , что хотите потом проживать в Пятигорске и летом в Евпатории.две квартиры, с учетом расходов на горничных  и простоя ,в сумме вам принесут уже сейчас !те же 50 000 , только не нужна будет ипотека , две квартиры останутся в собственности и не потеряете в деньгах .