Можно без плинтуса, кстати. Это кому как нравится. Но плитка, на мой взгляд, должна спускаться ниже столешки. Опять же, смотря какая она.Да тут ведь оба вида работ грязные и пыльные. Поэтому хрен его знает. Делайте как сердце велит!