Безвкусная она. Я могу ее есть только в жареном виде: шашлык на огне из вырезки, или постная корейка на кости из части, которая ближе к шее, или очень постные мясистые ребра. И еще могу изредка карбонат запечь в духовке и есть вместо колбасы. В тушеном виде она для меня - все равно что бумагу жевать. Хотя в юности не понимала вкус говядины, часто покупали или свинину, или телятину.