Я с солью и перцем в прошлом году в Киргизии готовила, отличная баранина. Я впервые и шашлык сделала и потушила с картошкой. Жира этого белесого нет и запаха тоже. Мне кажется дело в мясе и выпасе. Тоже думала не ем…