А если полностью заменить использование масла для жарки (слобода, семечка и прочая кубаночка) на топленое масло из банки? Не так уж и много я потеряю? Чистота плиты и вокруг нее,  гарь в кухне тревожат, вкус еды тоже, не жирно ли? Вот, например, я подсолнечное куда использую: жарка картошки раз в две недели, пережарка овощей на суп, жарка котлет, отбивных, рыбы. Ну что там еще, туда и лью.Давно думала про топленое, но ни разу не использовала.