Лет 15 назад в Дмитрове в новостройках удавалось такие ниши присоединить к  квартире, с которой у них общие стены. В нишах планировались мусоропроводы, но т.к. их перестали строить, то ниши пустовали. Через выкуп делали. Вы уверены, что у вашей соседки на этот кусок есть зарегистрированное право собственности? Если да, то обычным ДКП делайте.