1. Песочный торт с тыквой. Начинка: тыква (порезанная кусочками) запекается на сковородке, потом пропускается на мясорубку, в это тыквенное пюре добавляется яичный белок или целое яйцо и сахар (сахар можно добавлять по минимуму или не добавлять вообще - в зависимости от сладости тыквы).  Тесто песочное делаете обычное, запекаете минут 10 - чтобы форму держало, потом добавляете туда тыквенную начинку и запекаете до готовности, минут 30 в духовке на слабом огне.Вкуснятина получается. И полезная (теста там по минимуму, только "стенки" тонкие, в основном начинка). У нас этот тыквенный пирог улетает, печь не успеваю (ТТТ).2. Тыквенный суп-пюре.3. Оладьи с тыквой.4. Просто запеченная или жареная кусками тыква, со сметаной.Пробовала самсу с тыквой, тоже вкусно. Но я самсу не делаю сама.