Так все-таки это не первый случай. Тогда может и что-то из Вашего прочего рациона, раз краснота и сухость и раньше были. В любом случае, кроме диеты нужно еще за кожей малыша ухаживать-мыть без мыла, специальными средствами для атопичной кожи, мазать несколько раз в день увлажняющими кремами из той же серии(в аптеках продаются).