Я одно время тоже перешла на коричневый, а недавно смотрела передачу, выступал диетолог Ковальков. Он говорил, что коричневый сахар полная ерунда, он ни на грамм не лучше простого,только цена на него высокая и мода, он советовал фруктозу. Вот я теперь с фруктозой пью (утром 1 ч.л. в кофе).