Раньше так везде готовили. У нас на даче ящик специальный железный был. В 90 газ стали на заправках заправлять, а не обменивать как положено баллон , а там без запаха, утечку не понять. Так же и в деревнях было. Газификация деревень ещё не всех прошла. А электроплиты - дорого.