То есть посетители ресторана должны работать с официантом и вовремя выдавать свой заказ. Потому что "вас, посетителей, много, а я, официантка, одна"? ЗабавноРабота РК  в организации процесса от сбора потребности и денег до обеспечения этой потребности и отчетов.