Изучают, причем на личном опыте могу подтвердить, вполне успешно. Естественно, это должен быть не единственный источник обучения, но смотреть фильмы на изучаемом языке с субтитрами на родном или на изучаемом же языке - отличный способ научиться понимать устную речь.