Подскажите, как лучше гуся приготовить. Волею судеб нам от друзей достался большой  деревенский гусь. Уже месяц лежит в морозилке. Хочу приготовить просто, а не на праздник, но пока не могу решиться. Как его размораживать? За сколько часов доставать и как лучше приготовить?