ничем. и всем.кулич может отличаться от панеттоне, как сам панеттоне из разных регионов италии очень отличается друг от друга.ровно та же история с куличом: разные регионы - разные рецепты.где-то тесто кулича и панеттоне будут одинаковыми.в бОльшей части рецептов общее там одно - сдобное дрожжевое тесто.разница - в русских куличах в массе нет цукатов.