Так и объясните - мама расстроена, играть сейчас не будет. А что он не понимает, в чем виноват - это совершенно естественно. Дети в этом возрасте и очевидную серьезную вину осознают не сразу, а здесь случай более чем спорный - как к ребенку компот попал рядом с матрасом? Сколько того компота было, что он его пролил так, чтобы испортить матрас? Почему, кстати, прям вот сразу испортил - что, почистить нельзя уже? 2,7 - это еще не взрослый человек, все-таки ребенка должны контролировать родители. Так что минимум 50% ответственности на них.