Ну вы можт и жрете, но я категорически не советую именно жрать. Лучше спокойно есть.Рыбу через час я не ем. Я держу ее в соли час, промываю, а потом несколько часов она долеживает в холодильнике сама по себе. Если у вас рыба лежит на соли, то через 4 дня ...а впрочем может вы любите есть чистую соль, у каждого свой вкус.Всего хорошего.