Неуместный аналог, так как мы не отпускаем пожелания человеку вышедшему из туалета, ну это стандартная физиология. Чихание может быть предвестником болезни, и окружающие желают не болеть чихнувшему, тут логику прослеживаю. Не стремлюсь оспорить факт невоспитанности, но и понять хочу суть)а про приятного аппетита что не так? Тут могу предположить следующее, например, сидит начальник отдела в 300 человек в заводской столовой, обедает и вот все 300 (а даже если 30) мимо пройдут и пожелают приятного - ну достанет же через 3 минуты даже просто кивать.