Нормальный рецепт, я так готовлю, но ткемали и зелень кладем в тарелки, по вкусу, в кастрюлю не кладу.   И вообще люблю на говяжьих ребрах варить щи, борщ, но жир убираю. В период перебоев с имеретинским шафраном выяснили, что не так уж он и важен Вот аджика важна, да. Но я живу у рынка, так что всегда можно купить.