Я также делаю. Однако нюанс - зелень щавеля, несмотря на свою собственную кислоту , быстро теряет свой цвет при попадании в кипяток. Поэтому после варки картошки до готовности (иначе она будет долго вариться) и до закладки щавеля всегда советовали добавить немного кислоты (уксуса лимон, т,п,) для сохранения аппетитного цвета щавеля. Я добавляю столовую ложку.