Нигде в мире вам не разрешат не оставлять владельцам ключи. Да, можно поменять замок, но у хозяев должны быть новые ключи. Конечно, люди боятся жить с замками, с которыми неизвестно сколько человек уже жили, а ключи были по всему городу. НО у хозяев всегда есть ключи. Как вы себе представляете, что у них не будет ключей? Это ИХ собственность. Если автор хочет иметь ключи и никому не давать, ей нужно КУПИТЬ СВОЕ жилье. Только так. Вы покупаете квартиру и никому не даете ключей.