Спросите ещё на этом форуме, там много рускоговорящих людей из Германии:https://www.germany.ru/В Германии  учёба 12 лет - это гимназия, сейчас в большинстве земель переходят на 13 лет. Учиться в гимназии без немецкого языка нереально и плюс в гимназии ещё два/три ин. языка учат. В вашем случае я бы посоветовала учить день и ночь немецкий, при переезде хоть тушкой, хоть чучелком запихнуть детей в гимназию, год там повторить (в Германии это не ужас) для погружению в среду и в немецкий язык. Будет сложно, но выполнимо