На мангале стейки очень вкусные получаются...почистить, порезать на кусочки примерно по 5-7 см в толщину, на полчаса засунуть в кастрюлю с лимоном и солью, пожарить на решетке буквально по 5 минут на стороне.В сковородке мне не нравится, слишком жирно выходит.