Отвариваю картофель, пассирую лук, морковь и тыкву (всё кубиками нарезаю). Выгружаю пассировку к отваренной картошке прямо в бульон. Потом всё взбиваю блендером. Добавляю соль, перец, лимонный сок и сливки в самом конце. Суп должен получиться не слишком жидкий, а немного пюре. Сверху уже в тарелке посыпаю сухариками.