Ещё обратите внимание, что у Плисецкой темп почти равномерный, там есть некоторое ускорение, но не очень заметное. А у Воронцовой начинается размеренно, а к концу  очень сильно ускоряется.  Так что вполне вероятно, что просто задумка такая, конкретный постановщик так видит. А с Максимовой - фильм, в  то время как у Шакировой - сценическое исполнение. Формат фильма позволяет переснять несколько дублей. Да и разница между темпом у Максимовой и у Шакировой не настолько заметна.  А вот с Шуваловой- там прям медленно.