Сомневаюсь что точно оно, потому как рецепт брала у знакомой, а она на Еву не заходит, но это салат... вкусно...1,5 кг баклажан1 кг помидор4 зубчика чеснока1 лук ялтинскийпетрушка, базилик ( для любителей )1 ст. л. уксуса0,5 ст. л. соли (солить надо хорошо )50 мл растительного масла ( вкусно с домашним подсолнечным )Баклажаны запечь в духовке 35 — 45 мин при температуре 180. Снять с них кожицу. Нарезать баклажаны и помидоры кубиками  1 см х 1 см. Лук  и петрушку порезать мелко. Чеснок через чесночницу выдавить. Заправить маслом, солью, уксусом. Перемешать.