Все надо уметь в своей профессии. Работать в общепите я не смогу,  а ногти стричь еще и не захочу - мне неприятен контакт с чужим телом. Государство потратило деньги на обучение профессионалов среднего звена, потому что 1) потребность в них огромна, 2) людей возраста 15-17 надо учить, в том числе через труд, и  внедрять в общество полноценными участниками. Эта задача выполнена. Далее можно только надеяться, что  профессия была выбрана девятиклассником правильно, и он продолжит развиваться именно в ней. Если нет - далеко не всегда его личная вина.