У нас не капремонт,но ТСЖ затеяло в  январе феврале замену стояка ХВС на пластиковый. Все прошло нормально,отверстия заделали пеной,ничего не слышно. Так что при замене любго трубопровода монтажная организация заделывает все дыры автоматом,в вашем случае вы сами следите за капремонтниками,чтобы они не нарушали технологию и не оставляли вас с дырами.