Зря смеетесь.В Китае из остова утки по пекински варят суп на второй день. И да, я так готовила. Роскошный борщ на запеченой утке получается. Я еще остов прокаливаю в духовке до корочки, вместе с овощами (лук, морковь, чеснок, корень сельдерея). Получается темный насыщенный бульон.