Судя по набору продуктов - вы и так готовите диетическую еду. Ну если только не жарите овощи и рыбу в кляре, или во фритюре.Запекать с разными травами, мясо обычно очень вкусно с фруктами - ароматно получается.Вот вам рецептик, из моих любимых - тыква, лук, чеснок - нарезать квадратиками (иногда вместо тыквы беру сладкую картошку). Выложить в форму, полить немного оливковым маслом, посолить, посыпать сухим базиликом и запечь, пока тыква не станет мягкой. Лука и чеснока не мало.