Лучше к цветам для нее отношение поменяйте, договоритесь на один букет от класса на будущее на все праздники. Хороший, красивый. Или как тут написали - каждый ребенок по розе одной длины с удаленными снизу шипами. Можно красивое поздравление организовать: собраться около двери класса и войти всей толпой и каждому к учительнице подойти  и свою розу вручить,  или спрятать розу под парту и когда она зайдет также сделать. Эффектно и ненапряжно родителям.