Из рыбы ем только осетрину гк.  То, что испортилась - это точно. Продается с серым жиром, срез блестит (должен быть матовый). Запах совсем не тот, что был ранее. Плотная и твердая, с серо-коричневым отливом. Причем это не протухшая, а свежая, но не та...Замучалась искать. Цена 3400-3700 за кг. И все не то.Муж в итоге нашел - Ленинградский рынок (Москва), там именно что настоящая, с желтым прекрасным жиром, пахнет так, что закачаешься. Вкус - как в детстве. Но да, цена...6400 за кг.  Взял 700гр, я балдела все НГ-праздники))) никакие салаты не нужны были, смаковала)))Еще в Депо такую видела, цена тоже была в районе 7 тыс за кг.