Я когда работала, то делала так. На выходных готовила себе что-то жидкое, суп или борщ, вот их и ела, когда приходила с работы. Потом уже сытая начинала готовить мясо, рыбу и т.д., которые брала с собой на обед на работу. Если вам на работу не надо брать, то просто готовите с сегодня на завтра. Потому что как по мне, каким бы быстрым ни было приготовление блюда, все равно есть соблазн нахвататься какой-то заразы, пока приготовишь.