А вы за сколько свою инсулинерезистентность "наели"? Наверное не за год и не за два. Представляете как ваше тело держало все эти годы стараясь поддерживать здоровье. Но всему есть предел. Поэтому надо набраться терпения. Я бы вам посоветовала кето как минимум, а идеально карнивор.