А муки Вы сколько положили? Может меньше? Там же муки надо 800 грамм - это вполне достаточно для такого количества масла. Я делаю часто песочные печенья и маслом они совсем не пахнут. И еще Вы масло мягкое или растопленное использовали - вкус разный получается. Напишите подробно, как Вы делали и сколько положили. Ведь мы не всегда внимательно читаем рецепты, а сетуем потом на рецепт, что не получилось.