При чем тут знать все? В этом топе речь о знаниях окружающего мира уровня началки. Семена кедра для человека несъедобны. Зачем это знать? Ну а зачем знать мухоморы, поганки и сыроежки? Волчью ягоду зачем от жимолости съедобной отличать? А лопухи от борщевика?