Ну короче, сегодня надо было закрыть гештальт, испекла третью шарлотку. Всё то же самое, но 180 градусов и 50 минут. Ну вроде все норм. Ну как же раньше я делала все так же и всегда все получалось за полчаса? Мож и впрямь мука изменилась...Духовка отличная, все остальные блюда как готовились, так и готовятся. Яблоки тоже крепенькие, не расползаются от запекания, форму держат.