Еще слышала на Кубани у огородников такое слово-сапАть.Это значит полоть траву....имеет ли сапа к  слову сапАть какое то отношение...не знаю...возможно тоже именно потихоньку землю окучивать ...тоже как бы не на полную катушку, а остороджно,крАдучись....