Сибас, дорадо, лосось, треска, хек, окунь...Сейчас филе много продается, медальоны... Такая не пахнет. Способов полно. Можно жарить в панировке, можно под маринадом, можно просто натереть специями и запечь, можно в сливках, можно с майонезом, можно на пару....А самое главное, что Вам нужно в рыбе? Рыба тоже отличается по своей полезности