Красное вино по определению не хранят более двух дней. Белое можно подольше. Но даже на второй день оно уже окисленное и вкус у него мягко говоря не очень. Если вас это устраивает - ради бога. Я предпочитаю пить хорошие и свежие вина. Если вы в бокал заливаете по четверти бутылки, то опять ради бога. Я предпочитаю вдыхать аромат, а не купать нос в вине. С бутылки выходит поболее фужеров, чем 4. Даже в хороших ресторанах.