Я, я читала "Муму"!)))Потому что психология и внутренняя религия крепостного крестьянина во многих поколениях была такова, что уйти от хозяина = отречься от бога. Т.е. один из самых страшных и непростительных грехов. А после того, как он своими руками убил свою собаку, ему стало все равно: он был готов ко всему самому страшному. Он сам себя уже распял.