По исполнительным листам удерживают из выплаты до выдачи. Любой, что на карту, что налом. Если зарплата официальная, а не в конверте. А по закону сотрудник имеет право получать зарплату так, как ему удобно. Он получит ее все равно за вычетом обязательных платежей- по налогам и исполнительным листам. Просто при устройстве на работу сотрудник имеет право написать заявление о том, что хочет получать только наличными, и будет приезжать лично 2 раза в месяц и расписываться за свои наличные деньги в бухгалтерии и там их забирать. Есть много категорий работающих, которым неудобно получать на карту по разным причинам.