Где кроме как в РУДН? И, опять таки, не "профессия" это, а образовательная программа. В дипломе будет написано "Филология". Никакой работодатель не будет писать никогда в требованиях что-то типа "высшее образование по образовательной программе цифровая филология", ибо названия образовательных программ - дело каждого вуза, кто как хочет, тот так и называет. Программирование и фигмы всякие - это можете рассматривать, как бонус, но эти вещи можно изучить самостоятельно.