В нашей семье утку кроме мужа никто не ест, баранину я тоже не ем - хоть где. запах чую за версту. Я не делаю ставку на горячее - обычно много закусок, салаты. из горячего запекаю просто филе свинины и креветки часто в тесте запекаю. Кроме свининиы не готовлю из мясного  для гостей на горячее ничего.