Потому что в Москве жизнь кипит 24 часа в сутки и кто- то днём спит , ночью ему что- то нужно. Ну и речь не про маникюр в 3 ночи ,а допустим в 10 вечера надо чтобы химчистка работала ,салон красоты , фитнес центр , массаж , супермаркеты в 12 .