У меня всегда получается идеальный медовик, таскаю на работу - все рецепт просят )) Получается у всех.Извините, не получается скопировать текстом, так что картинка Коржей  у меня выходит  8, диаметром 25 см. Собираю в кольце разьемном, им же и обрезаюКрем  на ваше усмотрение, коллега делает сметану и сливки взбитые. Я люблю посложнее: Банку крем-чиза (450 грамм) взбить, если очень густой, то разбавляю немного сливками. И плюс сгущенка  с маслом взбитые, все соединить.