Я люблю сырники более творожистые.Как готовлю:2 пачки творога2 яйцасахар по вкусу (я кладу 5 столовых ложек)соль на кончике ножамуки 3 ст. ложки + на обвалкуВ миске растираю творог с яйцами, сахаром и солью до однородной массы, затем насыпаю муку и перемешиваю. Полученное тесто жидковато (так и должно быть). Берете столовой ложкой тесто с горкой и выкладываете его в тарелочку с мукой, обваляйте щедро в муке и положите на предварительно разогретую сковородку с маслом, слегка приплюсните. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки.Приятного аппетита.