тыкс, Галка, а, ну-ка, не ленись и давай рецепт свой капонаты! Как положено: что берём, что кладём, когда и сколько  Важно в рецепте с баклажанами: какие они идут - с кожицей или нет? бланшированные или нет? Я вообще ума не приложу, что это Дашка выдумала с блендером!  Никогда не готовила икру в блендере. Никакую. И мама не готовила, и бабушка!