Ну вот, а выше вы пишете не "я варю" или "мне вкуснее", а просто в общем, как-будто это правило. Каша чтобы из супа получилась это надо переборщить с количеством крупы, или на второй день есть  Некоторые супы требуют такой текстуры немного густой, не кашеобразной,  добавляют для густоты рис, муку или яйцо.