Рубец  из собачьих магазинов обычно нормально заходил. Я всегда брала обезжиренный и черный ессно. Какой смысл брать промытый. Бараний  и говяжий. Органы и кости куриные и индюшачьи в человеческих магазинах. Сердце и печень говяжьи тоже можно, но они дорогие. Хрящи я практически перестала давать. Можно их на рынке брать, их отдельно продают. Но надосмотреть, чтоб не насовали всякой фигни. Я поэтому на рынке не любила собачье всякое брать, начинают  наваливать все свои обрезки, а потом дома начинаешь перебирать и половина на выброс - то жир, то какая-то железистая ткань, у меня собака с нее блевала. Я поэтому все эти подъязычные срезы не брала, там какая-то фигня непонятная намешана, с железами. И как мясо с головы называют, а по факту это подъязычные срезы, а там и щитовидка и лимфоидная вся ткань с горла..бррр. Мне мясо желудков нравилась и кишки. Не думала, что кишки это оказывается гладкая мускулатура, там достаточно мяса и соединительная ткань, что хорошо.