да какой я знаток -  покупаю в азбуке и все. там выходит не дороже и не дешевле других мест, но всегда есть в наличии.стоит маленькая баночка около 700 р. мне хватает на несколько дней. если ест сын, то в два раза быстрее уходит)сухую трюфельную приправу не покупала - считаю неинтересным расходом денег.