Минус индукции - мало моделей для выбора, 90% плит это стеклокерамика без индукции, так что вы существенно ограничиваете свой выбор, придется соглашаться на компромисс, а у вас ещё и вопрос цены. А убегающий суп отмывать одинаково с любой поверхности.