вообще-то это странно, либо с вентиляцией что-то у них, либо не убирают после готовки или плохо убирают. даже в маленьких кухнях нет запаха, если прямо сейчас не жарят лук или котлеты, но вряд ли они при вас затевались борщ сгоношить.