Да, варится кукурузная каша долго. Но, чтобы не помешивать ее постоянно, а то "она" любительница "пристать" ко дну, комочками сделаться.... добавляю в нее пшенку. То есть варю смесь 1:1. Она получается более лучшей консистенции, комками не сворачивается, не пристает и по вкусу более насыщенная, интересная.