Запекала в фольге. На фольгу выложила лук полукольцами, морковку потерла, перчик порезала соломкой. Рыбу посолила, поперчила, немного обмазала сметаной, дольуи лимона положила во внутрь, еще немного полила сверху лимонным соком. Завернула в фольгу и минут на 30-40 в духовку