На самом деле насколько мне известно получение полиса ОМС БЕЗ прописки ребенка практикуется только в Москве. В регионах это не так - полис выдается по месту прописки ребенка по предъявлении формы 9 из паспортного стола о составе проживающих. В Подмосковье, СПб, Ленинградской области, Красноярском крае, Свердловской области, ХМАО - это так. Это только то что я знаю достоверно. Нет оснований полагать, что другие регионы чем-то отличаются в смысле процедуры выдачи полиса.Поэтому ребенка все же нужно прописать где-то, Бабушку уведомлять необязательно. Если начальник ПС - не ее ближайшая подруга и бабушка не ходит каждую неделю проверять "состав семьи", то она может долгое время не узнать об этом даже.