Им весьма неплохо платят. Суть в том что очень часто на сельхозспециальности идут учиться жители мегаполисов, которым нужна любая корочка, а свой мегаполис покидать они не планируют. И в итоге ветеринаров по сельхозживотным нет. Агрономов, зоотехников нет. Это мне давняя подруга, которая нынче фермерствует, целую лекцию читала как сильно зависят надои от грамотного составления кормов и режима. Т е от работы зоотехника. Вплоть до того, что у коров сильно развито чувство дружбы и если 2 коровы которые стоят в стойле рядом не ладят между собой, надои сбавят обе. А специалистов мало, их заманивают переманивают, жилье дают, хорошее, и зарплату.