Раньше делали в 4-х экземплярах 3-х сторонние договора. Экземпляр для Росреестра тоже нужен. Вас не попросили при приеме заверить копию одного договора своей подписью?Хотя сейчас, во времена электронных регистраций, может быть и трех экземпляров хватит.