Вы очень ненаблюдательны.  На крыльях давно уже пишут - крыло целое, крыло две фаланги, крыло плечевая часть и тд.  https://www.perekrestok.ru/cat/381/p/kryla-cyplat-brojlera-pervaa-svezest-plecevaa-cast-ohlazdennye-600g-4175143