Аша, жаровня, нержавейка. Нижняя -дно толще. Верхняя  как крышка используется,  сталь одной толщины. Верхнюю можно использовать как форму для запекания и пироги  в ней пеку. ПММ нормально переносит. https://petropavlovsk-kamchatskiy.posuda96.ru/product/skovoroda-zharovnya-20l-trs-3-f260mm-prutkovye-ruchki-metallicheskaya-kryshka-1s749-asha/Ручки конечно не съемные. Сковородка,   лучше еще не нашла для себя - Цептор. хотя  есть разные в использовании,