Да вроде ничего особенного не пишут.Как раз там целое большое сообщение про то, что сушка не вызывает гниения и запаха.И что дуршлаг над раковиной-тазом вполне себе вариант. Я его живьем наблюдала, у меня муж так делает.  Очистки всякие подсушивает прежде чем выкинуть  (в нашем доме кулинар муж)