Вспомнила. Дотираю губкой и внутри духовки, где пиролиз недовыжег. Но это единичные точки. У вас какая система очистки?Я котлеты запекаю под крышкой, оставив с краю небольшую дырочку, всегда подрумяниваются. Хотя, курица и утка в полностью закрытой стеклянной посуде под грилем всегда получаются с хрустящей корочкой и готовятся быстрее, чем без крышки. Вот овощи не пробовала так запекать, надо попробовать и в конце включить гриль, не снимая крышки.