Все было с точностью до наоборот: пришло в язык в виде &quot;кофий&quot; м.р., а уже с конца ХХ века усилиями невежд попал в словари в связи с частотой употребления в форме ср.р. как допускаемый вариант с пометкой &quot;разговорн.&quot;