Можно на примере.Например, поездка буквально на пару дней в соседнюю область. Жилье-еда - это фигня, мы там не первый раз, знаю, куда поехать. Но, чтобы было интересно, надо еще что-то добавить. Один из детей интересуется конкретным периодом истории - сделать крюк до хорошей экспозиции по нему, но в соседнем городе. Вторая просто выставкой не очень заинтересуется, учесть ее интересы, вспомнить интересного про архитектуру и строительство, третьей обеспечить возможность спокойно посидеть и порисовать, там есть вид, мимо которого она не пройдет, но нужно, чтобы ее не дергали. Предусмотреть все необходимое на случай, если всех понесет в лес (а это запросто, и мешать не буду).Ничего особенного вроде, но даже для знакомого места - несколько часов работы (прикинуть, собрать, проверить). А точно так же раскладываются и новые маршруты. Тогда надо еще и изучить кучу информации на тему "куда едем, чем это интересно", искать и отбирать точки остановок, прикидывать резервные пути.