Если вам все равно куда и вы нигде не были. То Кисловодск и окрестности. Билеты на поезд покупайте за 90 дней в 8 утра, тогда самые дешёвые. И отель бронируйте за несколько месяцев до поездки. Если впритык, все очень дорого.