Ну если для красоты, то я бы попробовала так:1. Блендер2. Отжать как следует3. Опытным путем найти нужное кол-во сахара 4. Попробовать в холодильнике подержать ночь, проверить на застывание. Далее, если не застыло, тупо добавлять желатин - а что делать, красота требует жертв. Ну и тут что хочется сказать...1. Если для гостей, значит, долго хранить не планируете - сделал и съел, нет смысла заморачиваться долгой варкой или большим кол-вом сахара2. Это угощение на раз - от небольшого кол-ва желатина или агар-агара никто не умирал, а состав озвучивать необходимости нет. Делайте, чтобы получилось и наслаждайтесь эффектом