Я без лука делаю, но в идеале еще идет обжаренный лук, мелко порубленный и обжаренный вместе с тертой морковкой, отварные яйца. Все порубить и добавить в отваренную гречку, перемешать. Соль и масло по вкусу: кто-то ароматное любит, кто-то сливочное.