Образование у биоинформатиков, которых я знаю - МГУ ( фбб, мехмат, биофак), физтех (факультет не знаю). С биофака доучивают программирование (на курсах или самостоятельно) и становятся хорошими биоинформатиками. Они понимают биологию в отличие от мехмата. С последними тяжело, они хорошо знают математические модели, статистику и пр, но плохо биологию.На истинность не претендую, мои личные наблюдения на работе.Наверное, тут правильно советуют. Бакалавриат математика+it, магистратура - биология/биоинформатика.