Недавно читал ответ биолога по этому поводу... Он ответил, что подобные явления АБСОЛЮТНО нормальны! Также это характерно для яблонь, груш и т.д. В природе происходит чередование теплых и прохладных дней, почва насыщается влагой... Происходит небольшой "сбой" и немногочисленные завязавшиеся почки раскрываются! Таким образом, сказано в статье, можно дождаться цветения и НОВОГО урожая! Если повезет с погодой, разумеется!  Так что - все нормально