Пирог с грибами. Я в этом году распробывала оченьь вкуснючий и весь грибной сезон готовила только его, при всех его вкусовых качествах еще и очень простой:тесто - 3 яйца, сметана и майонез в равных пропорциях по 200 гр., соль чуть-чуть, сахар чуть-чуть, все смешать до однородной массы, 6-8 ст. ложек самовосходящей муки (если таковой не имеется, то можно взять обычную, но тогда в тесто добавить 1 ч.ложку разрыхлителя), тесто должно быть консистенции густой сметаны.начинка - обжарить грибы с луком, посолить, добавить травок (сухих или свежих).на смазанную маслом форму выкладываем примерно половину теста, начинку, сверху оставшуюся половину теста и в духовку. Пеку около 200 гр., чуть поменьше может, около часа. Готовила еще с рыбной начинкой, с капустной начинкой. Этот пирог мне показался похожим на капустную шарлотку, как-то пекла, но рецепт не сохранился...