есть вот такой рецептик, очень вкусно:«Печеночный паштет» из баклажановВзять 1 большой баклажан, 1 луковицу, 2 вареных яйца.Баклажан почистить, порезать на кружочки, посолить и дать выйти горечи. Пожарить баклажан до коричневого цвета или запечь его в духовке, смазав маслом противень. Пожарить лук до золотистого цвета. Размельчить жареные баклажаны, лук и крутые яйца в блендере или в мясорубке. Посолить, поперчить. Можно добавить ложку майонеза по вкусу.