Саша CookingTime. Он гей и не скрывает этого, сразу предупреждаю (а то некоторые тонконервенно реагируют). Но все рецепты у него - блеск: отличные, понятные и доступные, начиная с какого-нибудь салата и заканчивая классическим заморочным рождественским кексом. И он очень позитивный. Хотя, конечно, его недавняя идея переориентироваться на англоязычную аудиторию - безумный провал. Ну, и уже названная где-то выше "Кухня с акцентом" и итальянский канал Tutti a Tavola - тоже очень понятные, наглядные и рабочие рецепты.