Для меня самый вкусный рецепт-такой: рёбра порезать, обжарить,сложить в кастрюлю, на той же сковороде обжарить луковицу,мелко нарезанную,добавить к рёбрам,протушить мин. 20 и добавить чернослив и курагу. Тушить ещё мин. 15-20. На 1,5 кг. рёбер у меня идёт 200 гр. чернослива и 200 кураги. Можно чуть больше добавить. Сразу скажу,рецепт для тех-кто любит сухофрукты в сочетании с мясом.