ну современные  рекомендации минздрава более умеренные - с 4-6 месяцев. ссылки тут недавно были. А вот про пользу молока вам любопытные ссылочки англоязычные: Там подчеркивается, что молока пьют мало, и это очень плохо для здоровья, особенно детского, и рекомендуют в 1-3 года пить 2 стакана (т.е. 500 мл), в 4-8 лет - 2-3, но уже пониженной жирности, а в 9-18 - 3-4 стакана. http://www.sciencedaily.com/releases/2007/10/071004121032.htmИ еще: .... milk consumption is associated with an increase in survival in Western communities ... due to reduced chronic disease and associated morbidity. http://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090722083720.htmВ этом же источнике объясняется вред непастеризованного молока от "своей коровки"