Оставьте его просто дома. В 16 лет зачем ему бабушка? У него есть воспоминания о море и ни явно не те, которые он хотел бы повторить. Плюс вы едете с малышкой 2,5 лет. Ваш отдых явно будет состоять не из чего-то интересного и захватывающего, не из новых эмоций и впечатлений, а из курсирования - номер-море-детская площадка-дневной сон-капризы-ночные побудки-истерики-присмотри пока мы с папой сходим искупаться/в бар/в ресторан и т.п. А так он дома хоть немножко отдохнет от вашей дочки и связанных с ней активностей. Мой совет - отстаньте от парня.