я бы поехала в 10-15хх числах мая ,цены провальные будут после майских ,купаться уже можно, выбирайте Белек-Сиде-Алания, все от бюджета зависит. в начале мая вода +21-22, вечерами еще прохладно, но к концу мая уже и вечерами тепло. днем на солнце жарко. Дожди маловероятны.Конкретный отель сейчас трудно советовать, обычно от бюджета отталкиваются.