По поводу определившихся... я ведь тоже из тех, кто занимаясь математикой и физикой с детства, в 11 классе решила, что хочу заниматься биологией )  Вот это была подстава, когда я поняла, что биологию-то я на вступительных не сдам, а хочу.Тем не менее выход я нашла, и в вузе химия и биология у меня-таки была.   И я нормально с органической химией справлялась, спасибо школе. Но домашка по химии на 5-10часов это углубленный уровень. С таким учителем все же надо разбираться, считаю что это совершенно неправильно в профильных школах