Если вы не знаете нюансов кулинарии, а именно что делает с морковью тепловая обработка, и как правильно это делать- то незачем делать выводы про "мало кто любит"Я когда научилась правильно выбирать и запекать морковь, придавая ей вкусный вид и усиливая вкус- то она стала даже любимым гарниром к мясу, даже у детей. А применение сырой просто широченное. Та же корейская морковь стала для домашних просто хитом из-за лёгкости и яркого вкуса.