Не во всех. Думаю, в единичных. Вальс - это не концерт, он ставится гораздо быстрее, особенно если участвуют только желающие. А хороший концерт быстро не сделать. В нашей школе это понимали и потому традиционно концерт на вручение аттестатов. Я вспомнила, что когда заикнулись о том, чтобы начать подготовку до конца экзаменов, дети отказались.