а зачем вы воду солите?Думаю, дело, в том числе, и в этом. Я вообще не солю, когда варю. Потом, перед, непосредственно, едой солю каждый початок и всё.Но если вы хотите посолить, то соль в воду лучше сыпать после закипания воды.Это я по аналогии с картошкой такую параллель провожу...Ну а ещё причины могут быть: кукуруза старая - тут хоть уварись вся, дерево получишь Ещё, возможно, 2,5 часа маловато. Хотя, именно за этот пункт не поручусь, ибо, вообще, не знаю, сколько её надо варить Я обычно свою ставлю, благополучно про неё забываю. А когда вспоминаю, прошло уже хорошо так времени))