в мультиварке варю как плов. Залить водой, чтоб вода покрывала рис и сантиметр выше. Под давлением на режиме плов, варить минут 5, 10-15 минут на подогреве. Если залить часть крупы тремя частями воды и просто варить, каша выходит. Еще от сорта риса зависит. Длинозерные пропаренные сорта редко слизь образуют. Но я их почему то меньше люблю.