Самая лучшая, ручаюсь, до этого рецепта по многим пробовала, но этот уже давно в разряде моих "фирменных" )))***** Пирожное "Картошка"от Маши (1)*****В советские времена это пирожное производилось из остатков производства, в основном, шоколадных тортов типа "Прага". Отсюда нежная консистенция (бисквит и масляный крем в торте) и добавление алкоголя.1 готовый шоколадный бисвит (можете испечь сами, можете купить уже готовый)полбанки не варёного сгущённого молока200 г сливочного масла, размягчённого, но не растопленного1/4 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара1 ст.л. коньяка2 ст.л. какао порошка1. Испечь шоколадный бисквит, охладить(или взять готовый) натереть на тёрке или раскрошить.2. Взбить сгущённое молоко с маслом до пышности, вбить ванилин, алкоголь и какао. Получившийся бледно -бежевый крем поставить в холодильник на 20 минут.3. Смешать крошку шоколадного бисквита с кремом, добавляя крем по частям, чтобы не получилось слишком жидко (консистенция получившейся массы должна напоминать размягчённый пластилин)4. Сформировать пирожное и поставить в холодильник на 20 - 30 минут для охлаждения и пропитки.5. Перед подачей посыпать какао порошком или сахарной пудрой.*************************************************