Потому что кроме профессии нужно обозначить пол. Когда вы идете к терапевту, вам важен пол врача? Или все же о его профессиональных навыках думаем в первую очередь? Мы идем не к бабе, а к профессионалу.А в случае с богом или богиней мне лично важно знать, к кому я обращаюсь с гендерной точки зрения. Мужик и баба по разному на одну и ту же проблему могут смотреть, если речь о богах))