хм....У нас сначала только нарезки всякие, пока готовим вместе основные горячие блюда. Мужчинам на закуску мясо-колбасные и соленья, дамам сырные. С рыбой обычно бутерброды. пока режем, чистим, жарим, парим, нарезка очень в тему... При чем тут курорты?