Hу положим насчет «В европе кухню больше пяти метров не бывает» вы мягко говоря загнули....В Европе есть разные кухни - и большие и маленькие. Я живу в Англии -  тоже много где была, путешествовала, гостила, много домов видела. И что удивительно – картина по всему миру практически одна и таже-чем больше (богаче) дом тем больше кухня-даже если хозяева совсем не готовят....исключения – дорогие квартиры в самом центре в основном для одиноких или бездетных пар, которые питаются в ресторанах. А вот если есть семья и дети- то тенденция как раз к использованию кухни как центра дома (квартиры)- поэтому многие ломают стены-расширяют-достраивают дабы увеличить именно кухонную зону...,, А по поводу «Зачем вам так много шкафов?» удивительно но факт – мне вот стыдно сказать все время не хватает места – а у меня кухня за 40 метров ...у моих английских подруг-такая же картина