В масле сахар? В картохе, луке? Ну там, как минимум, полезный сахар, его я точно не боюсь, и не поверю, что вредный  .Хотя масло сливочное из молока, там молочный сахар? Ну кстати пишут , что 0 сахара в масле https://fitaudit.ru/food/190558