Печеночные котлеты.Берем 400 г печенки, пропускаем через мясорубку с большим количеством лука потом добовляем 2 яйца. солим перчим и жарим на подсолн масле . Наливаем на сковородку как оладьи Мое, лично дите, печенку ест только в таком виде... Если еще гречку на гарнир сделать - очень полезно - гемоглабину...железа - куча! Еще вспомнила, рецептик от детсадовских поваров. Бабушкин супчик..Берем пару ложек пельменного фарша, делаем пельменное тесто . Тесто раскатываем накладываем фарш дорожкой. , закатываем руками фарш в тесто. Получаем шланг из теста наполненный фаршем, толщиной с большой палец. Режем шланг на кусочки по 1,5 2 см в длинну . Кладем в кипяток к уже полусвареной картошкой , добовляем морковку и лук( так как любите) . Слоим естественнно... Тоже вкусно, тоже дети едят..Да! Количество рассчитано на семью из 3- 4 человек.. т е это из пары ложек фарша и 400 г печени.