Что там понимать? Это пробовать надо. Если вы в принципе любите пасту, то это вам понравится тоже.Я как-то увидела у одного итальянца, как он лазанью готовил. Так после этого очень полюбила зажарку лук-морковь-сельдерей, отлично заходит практически с любым мясом.Лазанью готовить очень долго, я не люблю заморачиваться, а ем с удовольствием.Готовить ризотто ничуть не сложнее обычного риса, но вот как раз "жидкий" рис не люблю.