какие точно по названию не знаю, группу могу завтра уточнить у технолога. Они не оч.вредные - подавляют рост какой-то бактерии( собсс-но для чего и кладем). Молоко из-за них чуть-чуть с горчинкой, я сама всегда ощущаю ( а дочка говорит, что не ощущает горчинки)