Печень перекручиваем на мясорубке (500 гр), туда же бросаем дареный лук, булочку, выимоченую в молоке и 50 мл сливок. Взбиваем блендером, добавляем 1 яйцо и ст ложку вутчестера, опять взбиваем, выкладываем в форму, смазаную маслои и выпекаем в духовке при 200 гр минут 20.