Имхо. Абсолютно спокойно отношусь к свежевыпеченному хлебу. Ем не больше, чем до хлебопечки в доме  Покупной ешь и не наедаешься, нет в покупном хлебе того, чего хотелось бы в хлебе почувствовать. В домашнем есть. Поэтому нужно его и немного. Но это только опыт моей семьи. Ничуть ни прибавили ни грамма в весе, ни я , ни муж. Чего и Вам желаю. А уж настоящий ржаной уж точно только дома можно испечь, полезный, хрустящий, с тмином и с отрубями Очень вкусно.Мой выбор - за хороший полезный вкусный хлеб в доме. Но есть его нужно разумно.