+++ отличное слово - затушка! я лук с морковкой кидаю на сковороду без масла, подливаю воды и томлю на маленьком огне, прежде чем в суп бросить... иногда еще немного кетчупа могу добавить... мне почему-то так вкусней, чем просто вареная морковь и лук в супе...соевый соус использую только в качестве маринада для куриных грудок... если замочить куриные грудки на полчаса перед готовкой (соус напополам с водой) - то они никогда не будут сухими...