Только хотела написать про листриоз. Он еще может находиться в плесневелых сырах из непастеризованного молока. Вы сильно не волнуйтесь, мне мой дохтор сказал, что сейчас такие случаи вообще не встречаются практике. То есть контроль качества видимо как то налажен, я не знаю. Но лучше конечно, перестраховаться.имхо.