Многие поправляются, потому что жрут как не в себя.Я в 40 лет начала ездить по санаториям всяким и прекрасно вижу, как народ питается, если там шведский стол - просто горы накладывают себе из макарон, картошки, булочек... Очень мало кто видит рекомендуемый размер порции, а тем более КБЖУ, которые всегда указаны на табличках. А я тех же самых санаториях обычно худею на 1,5-2 кг за 2 недели.