хурму сушат, очень вкусно получается. Только как сушить я вам к сожалению не подскажу. Королек никогда не слышала чтобы с ним что-то делали, просто ели всегда. На мой взгляд самые достойные сорта, которых в Москве толком и не бывает это хурма - бычье сердце, а королек - шоколадный.