Мой любимый рецепт оладушек.:Американские оладья с маком (pancakes) -----------------------------------------------2 ст.л. слив.масла (растопить) 2 чашки муки 1/4 чашки сахара2 ст.л. мака1 ст.л. разрыхлителя(пекарский п.)1/2 ч.л соли 2 яйца1 1/2 чашки молока1 чашки сметаны1 ч.л. жидкого ванилинарастительное масло для жарки Смешать отдельно сухие ингредиенты,и отдельно жидкие.Это обязательно!Затем сухие смешать с жидкими Ингредиентами,но не сильно,используя взбивалку(ни какого миксера!)Как только соеденились(должны быть небольшие комочки),сразу печь как обычные оладьи.Поливать кленовым сиропом.Если его нет,то жидким мёдом.