Поступление по одному предмету  происходит же по результатам олимпиад соответствующего уровня сложности. В топы - по ведущим олимпиадам, в вузы попроще - по олимпиадам попроще.  Этот один профиль тем не менее весьма силен.И дети по олимпиадам  могут быть не сильнее, чем ЕГЭ. Но они продемонстрировали верх своих способностей, а по ЕГЭ это сделать невозможно.