Никто не написал про батат. Я его люблю. Он как раз зимой дешевле. Жарю, как обычную картошку, только посыпаю солью и базиликом.Еще подсмотрела фаршированные перцы по-японски. Девушка из Японии показывала, как она их делает с мужем японцем.Берут перцы, режут на две половины. Фарш, какой любите. Начиняют половинки и обжаривают. Сначала кладут фаршем вниз, потом вверх. Надо будет попробовать. Я бы еще потом дотушила с кисло-сладким соусом.Еще зимой всегда на столе тыква.Замороженные наборы овощей я не люблю. Но дочка тушит их с грибами, брокколи и острым тайским перцем. Тоже вкусно.Стараюсь есть сезонные. И капусту тоже солю.