ну это ж залили и съели...овощи живут отдельно, молоко сквасилось -логично. И средней Азии очень много переселенцев, возможно с того же Волго-Дона. Мне понравилось что там везде соль-перец, а не сахар. Ненавижу с детства сладкий кефир и творог.