Я регулярно выращивают микрозелень и проращиваю бобы.Главное - НИКАКОЙ ЗЕМЛИ.Она не нужна совсем . Не будет грязи, пыли и насекомых. Если микрозелень хотите старше первой пары настоящих листьев, то понадобится подсветка.Выращивать можно на кокоса, джуте, даже полимерной губке, подкормка любым комплексом нужна если опять же старше первой пары.Семена можно брать любые, не те где надпись микрозелень.  Я вообще покупаю в больших мешках сидератыhttps://www.ozon.ru/category/gubka-dlya-mikrozeleni/