Тем, что в 5 месяцев ЖКТ ребенка ещё не готов к переваривания такой пищи. Вот и все. Яблоко это фрукт, который вводят после овощей и каш. Фрукт сладкий. Не говоря уже о том, что напичканный всякой химией (не у всех есть свои яблочки из собственного сада).