так совпало пару лет тому назад что у меня одновременно оказалась громадная охапка дикого лука, набрали гуляя по лесу, в поисках сморчков/строчков, и охапки молодого щавеля. Щавель сортовой, с приусадебного участка. Знакомая стала вдовой, укатила взагород и там осела, посвятив себя садоводогубительности. Взошло немыслимое кол-во щавеля и он прям начал разрастаться. Саженцы мне и даром не нужны, некуда садить. А вот урожай я прихватила щедрый. И вот совместила, не зря ж оно ко мне попало? Солёной водой залила промытое, просушенное и порезанное в банки утрамбованное. Вышло 20 литров, мелкими баночками. До сих пор едим. Хранилось стерилизовано  вакуумировано