Странное сравнение. Приготовление в турке - это медитация. Правильно 3 раза доводить до подъема пенки. И я ее еще каждый раз снимаю. Потом турка еще должна постоять немного. Лучше добавить  специи: кардамон, ваниль, корицу, и 4-5 ложек свежемолотого кофе из зерен в турку