Ну так, а поджелудочная здесь причем? Белковым коктелем вполне успешно заменяют любой прием пищи не толтко спортсмены, а, например, желающие похудеть. Мы все недобираем белка в течение дня. И вполне себе можем заменить один прием пищи именно белковым изолятом.