В моей переписке (по всей России) у 90% людей в подписи есть отчество. Причем как у 30-тилетних, так и 70-тилетних. А вы говорите западный стандарт  Видимо, далеко не все пересмотрели свои корпоративные стандарты, особенно если это какая-то серьезная компания