Я иногда жарю печеньтак: беру не соленое свиное сало (жир) растапливаю его на сковроде и обжариваю кусочки печени, слегка отбитые и обваленые в муке на оч сильном огне, Пересыпаю свежим луком (можнообжарить отдельно). Главное не пережарить- как только появилась корочка - переворачивать.