В качестве принимающей стороны даже заморачиваться из-за одного странного гостя не стала бы. Принимающей стороной выбран формат праздника и стола, приглашенных оповестили о локации и повестке дня. Далее дело приглашенного. Либо он идет на праздник и по ходу пьесы самостоятельно решает свои проблемы с едой, либо ест, что все едят, либо сидит дома и решает свои проблемы, не мороча голову принимающей стороне. В конце концов речь не идет об опасной для жизни реакции, типа аллергии или какой хрони. Мне, как принимающей стороне, вообще не интересны заморочки отдельных гостей.