По настроению. Можем и без гарнира. Но чаще с ним. Картошка в разных вариантах- пюре, отварная, отварная и обжареная, запеченая.Капуста - брокколи, цветная,  тушёная.Гречка - с луком, с луком-морковью, обычная. Рис- обычный,  с овощами (лук, морковь, перец)Булгур - аналогично рисуГорох-фасоль - отварные + чеснок обжареный в масле+зеленьКиноа и кускус к блюдам с соусом.