Все просто !Жесткое мясо или дичь лучше замариновать ,а потом в рукав.Курицу посолить,перчить и в рукав,можно с картофелем.Говядина куском мне понравилась с горчицей и тертой морковью.Рецепты проверены на семье,все съели с аппетитом ,никто не пострадал.