Да, я в один смазанный лист.Пробовала пополам лист разрезать...но возни еще больше.И начинка может вывалиться в торцах.А когда целый лист, то и торцы спокойно заправить получается.Пробуйте и так, и так.Пусть из половинок листа будут  маленькие трубочки.Чем меньше теста, тем хрустящее и быстрее выпекаются.(главное, чтоб не сгорели!)Я просто на противень укладываю ,сверху слегка прохожусь кисточкой с маслом и посыпаю кунжутом.А дочь делала типа штруделя.Вот она укладывала в виде улитки.