Делюсь личным опытом.Свитера  тонкие и теплые. Термобелье лучше, потому как если кататься активно, то в хлопке мокро)) Из обуви беру высокие сапоги на плоской подошве и на меху, шоб снег н забивался. И  пуховик, потому как хочется иногда просто погулять, а в лыжном костюме по городкам гулять мне не удобно.Перчатки для катания лучше мембранные непромокаемые, для прогулок - обычные.