как раз наоборот. Это белый хлев сейчас не в почете, символ можно сказать нищеты, а черный как раз очень даже распространен. Конкретно в Польше черный хлеб дороже белого и много сортов, как традиционных так и современных, и раньше так было. Житный хлеб со сливой я например 1й раз в Польше увидела, житный разовый, с семечками, оркишовый, и другие.