Это имеет больше отношение к суевериям, а не к религии. Детей можно было и раньше и сейчас крестить раньше 40 дней, особенно по мед. показаниям. Просто родившей женщине в течение этих 40 дней не полагалось в церковь ходить, таинства принимать и тд. Но это совсем другая история.