У нас в школе тоже есть такой предмет, но он в сетке часов. Так вот, в первом классе это либо коллаж, либо презентация из нескольких слайдов. Можно сфотографировать любимые игрушки ребенка, его любимые игры, как ребенок играет с игрушками или в игры с друзьями, взять какие-нибудь картинки из журналов или еще откуда-нибудь, рисунки самого ребенка, пусть она нарисует свою любимую игрушку. Или можно что-нибудь интересное найти в и-нете, какой-нибудь интересный факт или интересную историю ну и т.д. Хорошо, если ребенок сможет все это прокомментировать.