Нет, если оба россиянина выезжают за рубеж с уже усыновленным ребенком, не думаю, что это заинтересует страну, куда россияне жить едут. Формально за усыновление отвечают органы российской опеки. Закон должны соблюдать граждане этой страны и резиденты. Т.е. если вы, будучи гражданами или резидентами другой страны, решили усыновлять, то бюрократически вы должны это делать строго по закону страны гражданства или проживания.  И далеко не все страны толерантны, когда супруг-негражданин усыновляет ребенка в стране своего гражданства и ввозит его в страну, где живет с супругом-гражданином.