Если вы уверены, что им стоять еще 15 минут, спокойно садитесь и едите, 15 мин.должно хватить. Дело в том, что вы в этом не уверены. И да, когда в столовой час-пик, взять поднос, а потом не знать , куда приткнуться, такое себе удовльствие, именно поэтому люди занимают места. С любой стороны, с которой вы окажетесь, будет некомфортно. Но, во-первых, это происходит именно в час-пик, дальше этот квест никому не нужен, попробуйте сдвинуть свое посещение столовой немного, во-вторых, если вы одна, то вообще не понимаю, о чем речь, во всей столовой ни за одним столом нет ни одного сводобного места?