Проблемы с глотанием возникают практически у каждого ребенка хоть раз в жизни .При ангине. И мама бежит к педиатру. Вашему ребенку больше 18? Значит к терапевту и лору. Это вы сделали в первый же день, я уверена. Воспаление и патологии исключили.  Дальше вы чего ждали?