Вам в том топе написали, можем в этом повторить: вы же не одну шарлотку за целый день сьедите, правда? Вы, наверное, сначала сьедите салатик (с оливковым маслицем, ага, или со сметаной) - и вот они ваши необходимые жиры, причем не прошедшие тепловую обработку, а значит более полезные, чем жиры в пироге. Или супчик - в котором тоже будут жиры. Или кусок мяса-рыбки. Так что ваши жиры от вас не уйдут. И никакой необходимости лить оливковое масло в шарлотку (да еще и обзывая ее при этом "низкокалорийной" и "диетической" ) нет.