Ну, и кавказские овчарки овец пасут (до сих пор, кстати, в горах их для этого используют). Собаки умнейшие, но охранники, соответственно, у них 1. агрессия к потенциальным волкам 2. сами они очень сильные. Т.е. если ваш алабай-кавказец решит, что вот тот пес или тот человек представляет угрозу и отнесет его к волкам, то он его сожрет не раздумывая. В лучшем случае нейтрализует, если для этого нужно будет прокусить руку или ногу, то прокусит. Держать такую собаку в городе, это как в заряженным ружьем гулять.