ну так каждому свое, мне с сырной корочкой не нравятся блюда, лук репчатый я тоже не люблю, с кабачком или тыквой пресно будет. почему тогда просто не запечь кусок мяса целиком, ту же шею или вырезку, если постное мясо нужно, и овощи отдельно, тогда это точно не жирно и вкус продуктов отчетливо понятен.