График НУЖНО утвердить ДО определенной даты.График составляется только работодателем. Мнение работников может быть учтено. Если работодатель этого захочет.А вот после утверждения графика да, он становится обязательным и для работника. И вот на какой период работодатель отпуск указал, в тот период работник в отпуск и пойдет.