Мы в Турцию выезжаем последние 2 года, сейчас в Анталию собираемся в августе, в отели не ездим, просто в апарты, прекрасный отдых. В Бодруме тоже были, позапрошлым летом, отель Ipek Garden, тоже с кухней, пляж городской напротив... но там может поскучнее, чем в Анталии, в  последней вообще прекрасно, мне кажется.В Стамбуле мы были день, туда за экскурсиями только едут, не на море.