да какой там рецепт)))"филе" минтая из Красной икры перекрутить на мясорубке, потом повторно его же перекрутить уже с луком в пропорции примерно 3 к 1 (потому что в этом "филе" попадаются кости, а двойное перекручивание быстрее и надёжнее, чем попытка их выколупать)смешать с отваренным до полуготовности рисом в расчёте, что риса примерно как лука (рис пропаренный использую, варю в расчёте 1 к 1 с водой, тогда он полусырой)яйцо, соль, белый перец, добавляю (перетирая в пальцах) немного орегано накатать ёжиковобжарить с друх сторонпотом притушить в смеси сметаны с томатной пастой 2 к 1жрут(с)!