Западная Канада. У нас есть индейские конфеты из лосося Candied Salmon. Это лосось горячего копчения с медом, кленовым сиропом и жженым сахаром. С пивом очень хорошо сочетается. Мне такой даже больше нравится, чем обычный соленый или копченый.