Сразу хочу сказать - то, что в Консервировании не подходит. Мне нужен рецепт капусты Провансаль и чего-то похожего на охотничью закуску или балатонской салат, с зелеными помидорами, но то, что можно есть через сутки, максимум двое. Никаких банок с закрутками.Где-то есть рецепт на 7 кг продукта, пересчитать я могла бы, конечно, но там нет данных по соли и сахару, написано - по вкусу. А как вкус понять, если я не знаю как оно просолится, готовдюакие вещи раз в 3 года.