Еще достаточно легким является легкая "пицца" из тонкого армянского лаваша. Лаваш выложить в форму, можно одним слоем, можно двумя или больше. На него можно фарш, можно любые колбасные изделия, а можно просто листья шпината, помидоры черри или любые другие, моцареллу можно порезать, можно маленькими шариками, любые любимые специи, сбрызнуть оливковым маслом. Отдельно сделать заливку - тоже на вкус и цвет - несколько яиц, смешать с молоком или сливками, можно с томатным соком (для диетичности) взбить венчиком, залить форму и сверху сыр по вкусу. все можно варьировать. Делать более сытной или менее.