Такие изменения в печени и поджелудочной могут быть из-за  лишнего веса ,возраста  и тд. Не лечите маму по интернету, не отменяйте назначенное лечение. Звоните врачу и задавайте вопросы. Сильная слабость у Вашей мамы не первый день . и не второй.