Яблоки почистите от кожуры и сердцевины. Нарежте на кусочки и в микроволновку, воду не добавлять, тушить до мягкости. Потом добавить сахар и взбить в пюре.Отдельно взбить баночку жирной сметаны или сливок и осторожно соеденить с полностью остывшим яблочным пюре. Крем достаточно устойчивый должен получится.Наполеон очень вкусно с таким кремом!