Я в духовке на решетке делаю. Сверху включаю гриль. Снизу ставлю протвинь с водой. Кабачки кружками, сверху сметана с чесноком. Минут через 15 достаю кладу кружок помидорки и опять смазываю сметаной с чесноком. Можно с майонезом делать, просто я его не ем. Можно как еще один этаж запечь кружочки баклажана, потом соединить. Можно все это на сковороде делать, обжаривая отдельно каждый &quot;этаж&quot; но так сильно жирно будет.