Любое мясо и птица, печеные (или гриль) овощи. В корзиночки спокойно кладите паштет, Смеси с ветчиной, колбаски острые кружочками нарежьте, насадите на шпажки с маслинами, с белым хлебом. Сыр - тока козий. Если шеврет будте на шпажки сажать, то лучше без винограда. Лучше красный перец кусочком, опять же хлеб, маслина, маринованный острый перчик, ягодка любая свежая, яблоко или груша. Лучше груша и листок базилика. На сладкое к красному сухому здорово идет выпечка любая, чем неслаще, тем лучше. Лучше без крема и варенья. Просто пироги из теста, орехов и цукатов.