Варю бульон-затем разбираю мясо на мелкие куочки, в полученный бульон  добавляю тертую свеклу ( НЕ ОБЖАРИВАЯ),потом морковь,лук ( обжаренные), зелень ( мелко порезанную),солю,перчу,  полложки сахара,немного томатной пасты, немного лимонного сока..Получается насыщенно