Их надо резать на половинки. Они ведь даже готовые в банках продаются половинками. Я делала при 80-100 градусах, при полностью закрытой духовке. Готовые помидорки остудила, сложила плотно в банку и залила оливковым маслом, их именно так и хранят. Теперь достаю по чуть-чуть и везде добавляю.