Я ни разу в жизни ни в одной кулинарной книге не видела чтобы это называли бабкой.Насколько мне известно, баба - это кондитерское изделие определённой формы, чаще всего пропитанное сиропом с добавлением алкоголя.А то, как анонимное нечно называет где-то там что-то там - таки да, это я изменить не смогу. Так что называйте что как хотите.