Ну, так они и сдают. Иначе не выдадут аттестат. Вы же, наверное, понимаете, что русский и математика обязательное условие Получения аттестата. А третий предмет, как правило, и есть тот самый предмет о котором вы говорите. Вам не нравится, что олимпиадникам дают БВИ? Ну, любой ребёнок может пойти тоже этим путем. Если "любой" не сможет, значит не хватает мозгов/памяти/усидчивости или ещё чего-то. И если не всякий может дотянуться до этого уровня, то опять таки олимпиадники сильнее. Это как в школе. Есть отличники, есть двоечники. Не всегда последние не могут догнать первых из-за отсутствия прилежания. Почему же здесь невозможно принять ситуацию?