Такие вещи лучше у хирурга спрашивать, а не на форуме. И желательно не у одного. Не забудте поинтересоваться его статистикой. У хороших хирургов 3 смерти на 1000 (у меня друг хирург занимается бариатрикой, поэтому данные точно достоверны). Если он говорит что у него их меньше, то он либо ещё мало оперировал, либо врет. Поищите хирурга который делал как минимум 1000 операций.