Информатику далеко не везде принимают вместо физики. Например, на физические и инженерные направления нужна только физика. И вы путаете причину/следствие. Высокие проходные баллы происходят от малого числа бюджетных мест. Их не назначают приказом. Естественно, в игольное ушко экономического бюджета пролезают только льготники и самые-самые высокобалльники. При этом обычно платников набирают в 2-3 раза больше, и с такими баллами, которые сильно отличаются от бюджетных.