Если Вы ИП, (Индивидуальный предприниматель), то Вы именно юридическое лицо! И у Вас должна быть выбрана форма налогообложения: общая, упрощенная (6% или 15 %) либо, т.к. Вы в регионе, то может быть и  ЕНВД. В зависимости от формы налогообложения зависят и документы отчётности перед налоговой и те доки, которые Вы выписываете клиентам. При регистрации все ИП на общей форме, если писали письмо о переводе на упрощенку, то ищите на какую: доходы или доходы минус расходы. Про ЕНВД не знаю, т.к. я в Москве, а он меняется в зависимоти от региона.Вот когда вы с формой определитесь я могу и дальше по документам Вам подсказать.