А зачем мне ждать 2 часа (вы написали, что позавтракали в час вместо 11), если можно НЕ ждать? Лично для меня поесть когда хочется намного важнее, чем сьесть конкретный сырник. Раз вы едите не раньше, чем через 1,5 часа после сна, то с момента пробуждения до вашего завтрака прошло 3,5 часа! Лично для меня это намного больший стресс и неудобство, чем сьесть "незапланированный" завтрак. Все люди разные. Как видно из этой темы, довольно у многих людей приоритеты отличаются от ваших.