ну видимо если вы варите 100 грамм сухой гречки, и она увеличивается в объемах и массе, предположим, в 4 раза, то следовательно, если вы съедаете 100 грамм готовой каши, то калорийности в ней как в 25 граммах сухого продукта. Вроде бы, все элементарно