Чисто личный опыт - работаю в компании, род деятельности которой - онлайн оформление авиабилетов (ну и соответственно другие действия с билетами)- больше 10 лет, так вот угрозы роспотребнадзором, судом - это те угрозы над которыми мы только смеемся, потому что они никогда не приводят к результату. Ну т.е. ни разу не было, чтобы нам роспотребнадзор даже просто написал что-то или там вопрос задал.Реальные угрозы, которые для НАС есть руководство к действию - это жалоба в агрегатор (то есть сайт, через который клиент переходил к нам)  - это если цель конкретно нажаловаться.Но вот в ситуации автора - если оплата была с карты - самый простой выход чарджбек на операцию.Могу пояснить почему - потому что то из того, что у автора нет денег - как ни странно не следует, что отель не проводил этот возврат. Отель предоставил платежку - ну так точно также ее отель предоставит и роспотребнадзору) Вопрос для отеля будет закрыт. Банки и их сотрудники - они тупеньки. Искать толком не умеют)