Сдайте пока IgA . Если он будет положительным, целиакия у вас точно есть. Если отрицательным, тогда сдайте ген. тест , что бы понять есть ли у вашего ребенка  в принципе  риски развития этого заболевания. Ну и если не жалко денег, можете потом эти анализы сдать. IgG  обычно назначают детям до 4 лет, т.к. у них IgA  часто бывает ложноотрицательным.