Творожное печенье500 гр. творога (я брала 1,5 пачки по 250 гр.), 250 гр. Маргарина/масла, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, сахар.Мягкий маргарин растереть с мукой, солью и содой до равномерного сыпучего состояния, потом туда добавить творог и вымесить тесто. Раскатать слой примерно 3 мм . Стаканом вырезать кружочки. Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку. Лепешку поло-жить на сахар и слегка надавить. Сложить пополам, сахарной стороной внутрь. Опять по-ложить одной стороной на сахар и равномерно надавить. Еще раз сложить пополам, са-харной стороной внутрь. Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх. Я запекала при 200 градусах примерно минут 15-20, до изменения цветаПопучается ВСЕГДА)ПС сама где-то стащила лет 100 назад