Спаржа - быстро обжарить до ярко-зелёного цвета на сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром типа пармезана. Из брокколи - салат: броколли сырая мелко, изюм или сушеная клюква, семечки, лук репчатый красный мелко, бекон обжаренный накрошить, лимонный сок, заправить майонезом. Цветаная капуста - обжарить на сливовом масле с сухариками и сухим пармезаном, но недолго, чтобы хрустела.