а чем бройлеры от обычных кур-петухов отличаются? это порода или способ выращивания?updзагуглила такиВ чем отличие бройлера от курицы?Бройлер не порода, а так называемый крос, или гибрид, результат селекции обычных кур. От английского broil («жарить»), то есть эти куры специально выводились для жарки. С кулинарной точки зрения у них должно быть мягкое сочное мясо, а в промышленном смысле самый важный показатель — скороспелость