В фарш добавляю чеснок, лук перетертый, зелень, намазываю тонким слоем на лаваш, посыпаю сыром, сворачиваю в рулет, сверху смазываю яйцом, еще немножко присыпаю сыром или кунжутом и в духовку на полчаса. Можно пасту болоньезе сделать. Можно люля на шпажках в духовке, манты, пельмени, хинкали