станки-то разные бывает. Нормальный станок (в моем понимании) должен давать удобный доступ к изнанке)Начала и концы ниточек креплю всегда только на изнанке. Протягиваю под 2-3-4 изнаночных стежочка в конце, в начале или закреп в петельку, или с заправки под соседние стежочки на изнанке, или с узла на лице, который впоследствии обрезается, когда с изнанки ниточка прихватится изнаночными стежочками.  Насчет идеальной изнанки - это не ко мне ИМХО глупейшая трата времени и сил)))))