При чем тут оаэ? Мы про ливанскую кухню. Вся арабская кухня не похожа на ливанскую. Иорданская с большой натяжкой, но не то. Вы не думали, почему например в Москве есть Ливанские рестораны и их полно? Потому что именно эта кухня пользуется популярностью.