Можно, конечно. Просто обрезайте чаще. У меня вот другая проблема. Плетистые розы за зиму вымерзают, приходится сильно обрезать их весной  и они теряют плетистость, растут кустом. Думаю, дело в сортах, накрываю, пригибаю, все делаю. Север МО.