я просто добавлю. не видела (может пропустила) в Кисловодске советую пончики попробовать кафе "Снежинка" мясо- шашлык понятно, но обратите внимание на язычки и печень в сетке)из Кисловодска я б взяла именно пешую экскурсию на медовые водопады с гидом - но тут если ходить именно любите (на авто я б туда не поехала)остальные советы вам уже написали