Самый простой и дешевый вариант - заменить обычные ручки на ручки с ключом. Единственное, это не очень удобно, потому что ключ блокирует положение ручки. То есть окно закрыто, ручка блокирована. Хотите откинуть окно - разблокируете ручку, поворачиваете в нужное положение, блокируете. Но душа спокойна. Ключ прячете в недоступное ребенку место, до которого легко дотянуться самому.