Вообще их вроде 4 типа должно быть. % жирности точно не помню. Обезжиренный. С низкой жирностью (в районе 2,5%). Средняя (5-9%). И высокая (свыше 12% вроде). Обезжиренный, 5 и 9% точно в любом магазине есть.