Ой, ну нельзя же быть такой наивной и думать, что в сборщиках работают какие-то супер профессиональные люди с высшим образованием)) Вот моего сына обучал плохо говорящий по-русски бородатый кавказец… Ну походили они по магазину, поржали  и разошлись каждый по своим заказам. Вы уверены, что этот «учитель» пойдет вам искать сметанку посвежее? Ага, угу))) Он одним глазом в телефоне общается по видеосвязи, а вторым вам заказ собирает. И раз вы все знаете про жалобы, значит часто жалуетесь, следовательно не один мой ленивый сын работает на сборке, их таких там тыщи. Им абсолютно все равно какую сметану вам положить - недельной давности или сегодняшнюю, главное, чтобы срок годности был еще действующий. И вы никогда не узнаете, что в магазине была условная сметана посвежее на несколько дней, чем вам привезли. Но я уже поняла, что людям пофигу за что платить деньги. Так что продолжайте думать, что вам привозят все самое свежее и спелое.