до 1,5 лет точно (а то и больше) рацион ребенка должен содержать по большей части грудное молоко. и если ребенок ничего не хочет, на то может быть причина. может, у него еще ЖКТ не готов к переработке большого количества "посторонней" пищи.из моих двойняшек у первого аппетит "проснулся" примерно в 1,3 (т.е. в этом возрасте он впервые начал есть еду в количестве больше 1 чайной ложки), а у второго только ближе к 2 годам. при этом росли они абсолютно синхронно,и тот, который ел всего и много, и тот ,который одну сисю мусолил. так что насчет нехватки питательных веществ вы можете не волноваться. а вот жевать что-то ребенку нужно, чтобы челюсти правильно формировались и был хороший прикус. это может быть кусок яблока, морковки и т.п. что требует жевательных усилий.главное - не настаивайте, чтобы ребенок сам попросил есть , ориентируясь на собственный голод, а не на какие-то другие показатели. рано или поздно этот момент настанет (если своими чрезмерными усилиями накормить вы не заставите ребенка "встать в позу", кода от еды он отказывается уже из принципа)удачи!