Изначально этот рецепт для русской печи. В крынку наливали молоко, насыпали овес и на ночь ставили в остывающую печь. Молоко должно томиться, а не кипеть.Но у кого сейчас есть русская печь?☺ Поэтому каждый приспосабливается, как может!)) Я ставлю в духовку на температуру 80 градусов на 6 часов. Молоко становится цвета топленого молока и сладковатым на вкус. Пьют теплым по полстакана/стакану. Мне тоже помогает  с первого стакана!