нашла рецепт, копирую сюды:Итак, нам понадобятся: 3 яйца, 150 гр.муки, 1 пакет разрыхлителя, 100 мл раст.масла, 125 мл теплого молока, 120 гр. тертого сыра (классика - грюйер, но по нашей нефранцузской жизни это очень дорого, поэтому использую тот, что есть в холодильнике, главное, не сладкие сорта твердых сыров), 250 гр.ветчины или варено-копченого карбонада, баночка оливок (те, что зеленые) без косточек и нефаршированных, щепотка соли, щепотка черного молотого перца. Порезать ветчину маленькими кубиками, а оливки кружочками. В миске взбить яйца, муку, разрыхлитель, соль, перец. Затем, помешивая, влить потихоньку раст.масло и теплое молоко. Хорошенько перемешать. Добавить натертый сыр и снова перемешать. В полученное тесто добавить ранее нарезанные ветчину и оливки. Перемешать и выложить в форму для кексов. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 гр. 45 минут. Получается вот такое французское чудо. Дайте ему немного остыть. Потом вытаскиваем из формы, нарезаем ломтиками по 1-1,5 см. Сразу предупреждение - если резать горячий кекс, то срезы получаются некрасивыми, смазанными. Поэтому я всегда даю кексу хорошенько остыть, потом только режу. В моей знакомой французской семье кекс ели на обед, заедая его салатными листьями. Наш народ так не накормишь, поэтому предлагаю его в качестве закуски либо вместо бутерброда к чаю (это для таких "гурманов", как я). Приятного аппетита! (с)  вот че у мя в паспорте:оригинал рецепта здесь:http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=41095920моя начинка:пассированный лук (1штука) и ветчины 200гр(соломкой),маслины(10-12шт на четвертинки повдоль),сыр пармезан 100гр на терке. начинку закладывать перед выпечкой,аккуратно перемешивая.делала в форме с дыркой.блюдо оригинально к завтраку.совершенно несложно! фотка:http://cdn.eva.ru/eva/50001-60000/59866/photoalbum/icon_3102302.jpgвот еще: Йоркширский пирог по рецепту Дж.Оливера в паспорте пруЖинки:http://eva.ru/albumpage/42855/410974.htmудачки *падмигиваит*