йодат калия устойчив к окислению и температурам выше полтыщи градусовим заботливо и йодируют соль, вместо йодидатак что Ваш рецепт рабочий, если сначала йодированные продукты нагреть до 600 градусов примерно, чтобы йодат в йодид перешёл, и только потом уже поможет проветрить...