Случаи заражения паразитами даже не конкретно от тунца, а от морской рыбы в целом исчезающе редки. В самой Японии (127 000 000 человек) составляют около 1000 в год. И подавляющее большинство не из-за паразитов в самой рыбе, а из-за заражения сырья паразитами в процессе готовки.