Предлагаю такой вариант - посмотреть отель на сайте http://www.booking.com/, выбрать подходящий по цене, по расположению к центру города. Забронировать! Затем смотреть распродажи билетов на самолет на это время (они будут обязательно). Смотреть можно на этом сайте: http://pososhok.ru/. Купить билеты. Затем обратиться в агентство за визами (обойдется порядка 100 Евриков). Экскурсии и все такое - определитесь на месте. Отель нужен с завтраком. Обед и ужин лучше всего проводить в многочисленных ресторанчиках Праги. Удачи! Если есть еще вопросы - отвечу. Сами едем через две недели в Чехию, Словакию, Австрию (может быть в Германию заглянем  ). Все сделали, как я описала.