У меня два герметично закрывающихся контейнера для сыпучих продуктов пластиковые, в одном храню в покупных пакетиках специи для выпечки, в другом - для остальных блюд.Пересыпать не вижу смысла, т.к. много не держу, и запах специй выветривается.Если чего-то много (мята, сушеный чеснок, базилик) - в пустые стеклянные банки.