да хрен его знает))) у меня нет как-то прям предметных предпочтенийбелые вина как столовые только сухие  - здесь больше буду смотреть на содержание серы и указано ли онопотому что в красном сухом, если его норм выдержали, серы вообще быть не должно, ну или следовые количестваа вот в белое её в любом случае добавляют как консервант, но, если вино нормально выдержали, то серы можно минимумесли серы много, то много же шансов нарваться и на кислятину (определённые варианты на любителя, но лично не люблю, или получить головную боль)если сера не указана, то должны бы указывать выдержку в чанах - лучше от 8 месяцев и болеене люблю мускаты и рислингив целом не люблю чилийские за их горчинку (причём здесь есть полное исключение из правил - под настроение могу цапнуть в том же Каудале приличное без привязки к марке белое сладкое чилийское), туда же мне лично калифорнийцыс австралийскими винами много шансов нарваться на кислятину (ну на моей практике)опять же под мягкие сыры может быть под настроение и что-то австрийское ледяное, вообще не сухоеили жарким днём под твердые сыры и фрукты что-то из кипрских фруктовыха дальше просто смотря подо что)))холодные морские закуски или мясные нарезки - совиньоны (если есть из Бордо - то отлично) или что-то из классических шардонерыбное копченое - шабли или бургундское алиготепод салаты - пино, под рыбные - всё то же шаблипоя яйца из белых опять же шардоне подойдётвсякие морские гады - большей частью опять же белые бургундскиепод птицу из белых вин - алиготепод горячее говяжье с белыми тяжко... здесь люблю пино нуар или неро, но могу и шардоне засадить)))а вот под баранину пино нормпод свинину из белых белые бордопод сыры в целом прокатит всё то же самое в вариациях, плюс белые сотерны, но они сладкие..........................................)))в общем, купить в приличном магазине что-то из серии совиньон, шабли или шардоне - из сухих будет вполне универсально)))так что я лично особо не парюсь, при наличии куплю Бордо или Бургундиюнавскидку под НГ по мне))) так вот вполне универсальный вариантhttps://decanter.ru/jean-marc-brocard-domaine-sainte-claireзы: а так у меня в погребе как расходник коробками сухие из нашей Тьмутаракани))) шардоне, пино нуар, неро и мускат для любителей оногонормальные сухие столовые вина, без изысканных))) букетов, от которых не болит голова и от пары бокалов не наступает полугодовое "пресыщение вкусом" )))