Вы и виноваты. Вы сказали - "Встроенной техники не будет" . Для сотрудника это не о чем. Вы сказали - "Убрать шкафы под встроенную технику"- Вот, это уже четкое указание.  Сказали бы " Столешницу тоже убрать! - Убрал бы.  Откуда ему знать что она вам не нужна? Может вы из нее подоконники сделаете или маме подарите.  Вариантов масса. Сотрудник мысли читать не умеет..Это как отзывы на валберис - "Мне мало!"  Или на мою ногу велико. - Ну спс за отзыв, ведь все знают какая у тебя нога... Такое незамутненное ощущения себя центром вселенной...Ну все ж знают что там у тебя и как ..