если для вас главное - убрать горечь, то экспериментируйте в духовке с небольшим количеством ягод. Думаю, температуру для начала нужно выбирать очень невысокую (менее 100 гр)Но, должна сказать, в горечи - вся польза. Так что, может, уговорите малыша? ))