Потому что названия блюд этих - неологизмы, причем заимствованными словами. Интерпретировать их употребление можно как угодно, в том числе как и имя собственное. Кто-то начал, я лишь продолжила. Как кто-то сказал выше - о вкусах не спорят. Значит Ваше - это греча с луком)