С пельмешками это так же работаетЯ по бабушкиным рецептам кстати до сих пор лайфхаки использую, включая сторожок на молоко в кастрюльке для каши, например)Манную  или овсяную кашу тогда можно не мешать при варке, она и так без комочков будет)