Самый вкусный рис - дагестанский. Я после того, как попробовала дагестанский, никакой другой больше есть не могу, все безвкусные. Но его на маркетплейсах не продают, только на вес из мешков.Приготовление сильно зависит от вида риса, посуды и мощности конфорки. Надо сварить раз 5 с небольшими интервалами по времени и выбрать для себя оптимально время и количество воды.Я всегда промываю и на полчаса оставляю в воде. Потом воду эту сливаю и высыпаю сырой рис в почти готовое тушёное мясо. Ничего сливать не приходится, рис - такой, как мне надо для блюда (язык не поворачивается пловом назвать, т.к. плов это очень сложное блюдо).