Откуда вы берете информация про оплату фирмой обучения? Целевые места - это бюджетны места. Фирма за них ничего не платит вузу. Она может во время обучения платить студенту стипендию или мат помощи или еще какие выплаты. А выгода - подготовить себе спеца, но в первые года 3 платить ему зарплату в 2 копейки при этом работать как все. И при целевом обучении нет испытательного срока, целевика берут сразу на основное место.