***** Пирог с инжиром и рисом *****кокосового молока - 0,5 л инжира -  6 шт. круглого риса -  200 г коричневого тростникового сахара -  175 г яиц - 8 шт.сливочное масло1.Рис опустите на 3 минуты в кипящую воду. 2.Половину объёма кокосового молока доведите до кипения в 0,5 л воды. 3.Рис выньте и переложите в молоко. Варите в течение 25 минут, часто помешивая. 4.Добавьте 150 г сахара и перемешивайте 2 минуты. 5.Остудите.6.Духовку прогрейте до 200С. 7.Взбейте яйца. Не переставая взбивать, влейте оставшуюся часть кокосового молока, слегка его подогрев. 8.Вылейте смесь на рис. Перемешайте и выложите в форму среднего размера, смазанную сливочным маслом.9.Инжир разрежьте на 6 частей, выложите на рис и посыпьте сахаром.10.Запекайте в течение 30 минут (если поверхность быстро станет золотистой, понизьте температуру до 150С.*************************