Насчет "Девочки ....с севера", все просто. Была она такая, стала другая. Если она вам сейчас не нравится, так и не общайтесь с ней.И насчет вашей мамы  примерно тоже самое.  Причем она искренне может не помнить, она действительно могла забыть , просто потому что для неё вы были совсем  не важны, вот она мелочи и не запоминала.Вы ее простили, это очень великодушно с вашей стороны. Но теперь нет смысла ей ничего напоминать. Просто пресекайте любые негативные высказывания с ее стороны. Настолько жёстко, настолько вы сможете.  Нет смысла с ней спорить и что-то напоминать, просто сразу прерывайте Разговор и всеНу и последнее. Не стоит на примере этих 2-х случаев выводить какие-то общие закономерности.