Девушку оформлять как наемного рабочего и ставить з/п. Все остальное - Вам. Никогда не работала в ИП, но я так работала с ООО. Я была единственным учредителем и директором, так как финансировала из своего кармана. Все остальные - наемные работники. Не сделайте глупость и не дайте ей претендовать на бОльшее, потом долго будете расхлебывать. Наемный работник с зарплатой - и все.