Ну у меня тоже работа такая, я постоянно на связи с туристами, бронирую, выдаю документы, всегда обхожусь вайфаем, либо подключаю роуминг. Вайфай на всех островах разный, где-то лучше на рецепшен ловит, где-то в номерах и на пляже без проблем. Можете по прилету купить симку, там всего 2 оператора, примерно 30гб стоит 50$.