Кофе обожаю, пью практически каждый день - но дома пью его редко. В будние дни пью кофе на работе, в выходные - в кофейнях. Для меня это ритуал и вкусняшка. От сладкого я могу отказаться на время, от кофе не могу.  Особой бодрости от кофе не ощущаю, спать после кофе могу, но все-таки после обеда стараюсь его не пить, только первая половина дня. Есть же эффект 30 км - что водители после чашки кофе через 25-30 минут засыпают за рулем...