Ну вы же не каждый день с утра и до вечера едите сыр-коласу-помидоры-огурцы, даже летом, когда помидоры вкуснющие, мы их не едим каждый день, а уж зимой и подавно, хочется квашеной капусты с натуральным подсолнечным маслом, или огурчиков соленых, или грибов маринованных и проч.