Всего за пятнадцать минут нарыла на одном из кулинарных форумов:"Рулетик1яйцо, 2ст.л сметаны, 2стюл муки сбить и добавить эту смесь в котлетный фарш.(примерно килограмм)Начинка: 3яйца варенных яйца, 2-3 луковицы поджарить, 300-400 гр шампиньонов поджаритьБерём полиэтиленовый пакет разрезаем что бы получился прямоугольник смачиваем его немножко водой, и вылажываем фарш. Разглаживаем его по плёнке, вылажываем на одну сторону начинку и сворачиваем рулетом начиная с той стороны где начинка. (без плёнки)Форму смазать растительным маслом и на ней выложить рулет, швом вниз.можно проколоть в нескольких местах что бы не треснул."........жарю на рас коленом масле........у булок срезать дно, вынять мякушку........Только покупая утку на рынке с гусем не перепутайте, там мясо жоще........Покупаем крылышки, концы обрубываемПипец полный...