Вы клиент, можно выбрать сеть кофеен Пупс и партнеры, а не Х&Б. Может быть, они шлифуют персонал лучше. Раздражение не растет? Вы видите людей? Но люди не важны, можно завезти филиппинцев, можно завезти турок, условных чилийцев. Любые винтики можно вставить - нужно, чтобы они были отшлифованы. Поэтому американский сервис лучший. И ни в одной стране его нет. В Америке за 5 минут увольняют в общепите за любой косяк, поэтому конвейер работает. Студенты в долгах отлично обслуживают, нелегальные иммигранты прекрасно обслуживают, местные хиспаники отлично обслуживают. Всех мгновенно увольняют БЕЗ жалоб клиентов: просто менеджер видит, что человек не тянет этот уровень. Они не ждут жалобу клиента. Мысли клиента не о человеках и их ошибках, а о том, что он дал деньги компании - это ее проблемы, откуда завозить персонал. Филиппинцы отлично тянут этот уровень.