Не понимаю как это может быть не вкусно.. Обжаренная ведь..   Может. вы слишком долго варите и  жарите до углей?ЗЫ я покупаю очень красивые кочаны, которые хочется съесть вотпрмщаз без всякой обработки...  Тогда и приготовленное  -  вкусно.