Еще раз: это не безграмотное употребление слова, это приведение правила употребления в соответствие с законами языка. В русском языке слова, оканчивающиеся на -о,-е среднего рода. Когда "кофий" превратился в "кофе", он стал обречен на средний род, что мы и наблюдаем в процессе. А вот последняя крупная реформа была в 1956 году, она изменила правила написание многих слов, которыми мы сейчас активно пользуемся, нам это кажется нормальным, а вот нашим бабушкам пришлось переучиваться.Например, прилагательные "темнокрасный", "синезеленый" и тп. писались без дефиса, сейчас через дефис; а как вам слова "биллиард" вместо современного бильярд или диэта вместо диета? А ведь даже меньше 100 лет прошло, моя мама в школе училась писать "варьянт", а не вариант, или "нехватает" - слитно, а не раздельно. А как вам цынга или цыновка? Не говоря уже про ударения - вот где раздолье.Предыдущее изменение было в 1918 году и оно было еще более значительным. А вот в 1934 году, тоже не более 100 лет назад, в русском алфавите появилась буква "й", раньше ее не было.Вот еще слова, написание которых изменилось в1956 году (угадаете сами на какое?): чорт, жолудь, итти, вытти, коровай, снигирь, танцовать.