Пользовалась и газовой, и электрической духовками. Однозначно электрическая удобнее в плане установки температуры и режимов. Может, конечно, современные газовые духовки со всякими наворотами, которые сами всё настраивают. Но себе домой я установила электрическую духовку. Но варочная панель однозначно газовая. Тут даже ни в какое сравнение с электрической не идет.