Лимонный перец продается в отделе для специй. Так и называетс. А про лук опечаточка вышла, извиняюсь. Лук для рыбы предварительно на сковороде обжарить. Пассерованый будет (всё слово вспоминала).Покупаю филе Пангауса замороженное. Можно хек, треску - что найдете. В нашей "деревне" ассортимент доступной по цене рыбы небольшой. Потрошить сама рыбу я не люблю, да и кости в рыбе тоже, поэтому покупаю исключительно филе.