Ну вот одно из объяснений: "Что касается ударения в слове творог, то тут произошёл переход ударения на первый слог. Раньше нормой была форма творо́г. Это связано с происхождением данного слова: творог происходит от твори́ть, и именно поэтому ударение в данном слове падает на второй слог. Есть и другой вариант: раньше говорили и писали тварог, и форма тва́рог была для наших предков не такой благозвучной.Постепенно ударение сместилось на первый слог. Сейчас равноправны оба варианта, поэтому можно говорить хоть тво́рог, хоть творо́г. "Источник: https://dzen.ru/a/YULlT7hPNz-yuo8N