Все зависит от того, нужны вы или нет. Если заменить некому и сотрудник нужен, то придется отрабатывать, если только не возьмете больничный. Если не нужны, то им тоже нет смысла платить за две недели  лишние. Мы всегда соглашаемся увольнять как можно быстрее тех, чья работа не критична в этот конкретный момент.