В масштабах супермаркета - нереально. На самом деле даже в 7 континенте перепроверяли  весовой товар - у меня был свой  "домашний" магазин, все знакомые, кассиры по именам клиентов знали, но все равно должны были положить пакет на весы возле своей кассы для контроля. Без подозрений и обид, разумеется, порядок такой.