Не все могут отказаться и не вижу необходимости отказываться если например потреблять в норме их, не перебирать.У кого интенсивные физическим и умственные нагрузки быстрые углеводы нужны. Иначе пока эти медленные дойдут. У меня автоматом мигрень развивается если интенсива не съем быстрых углеводов немного.