Во-первых, это личное мнение Франклина.  Он, конечно, мужик умный, но это не означает, что он прав всегда.Во-вторых,  его еще нужно правильно понять. Что он подразумевал под свободой, что под безопасностью, какой конкретно выбор у него был перед глазами, когда он это произносил?В-третьих,  все развитие цивилизации идет по пути усиления контроля.    И с этой точки зрения "отказ от безопасности "= "отказ от развития", что бессмысленно и вряд ли предполагалось Фанклином.  Однако контроль в большей степени отнимает свободу у нечистых на руку, и лишь минимально влияет на большинство обычных честных людей.  Их он, напротив, скорее защищает от нечестных. (Следовательно, возможностей=свобод у них становится больше?)В-четвертых,  развитие технологий, обеспечивающих контроль, обычно сопровождается усилением законодательства и правил, которые не позволят злоупотреблять  этим. Эти процессы идут параллельно.  И бессмысленно обсуждать только одну сторону без другой.  Тем не менее, создание правил и законов всегда запаздывает относительно развития, потому что  сначала ситуация должна сложиться, и только потом станет понятно, какие именно негативные последствия она имеет и  как именно их следует регламентировать. Но и это не повод  отказываться от технологий, потом что (см.п.3) это отказ от развития.