Это не поголовно прямо у всех меняются носы с возрастом, но у многих. У вас видимо просто такое окружение подобралось. У меня наоборот, все стали носастыми с возрастом, папа, тетка родная  по папиной линии, сестра 50 лет, даже я, мне 46. Вот у мамы нос как был, так и остался.