Вы так говорите, как будто в жарком климате никто кроме Испанцев не живет \Думаете в Персии, как то по другому жара воспринималась? Сейчас едят именно на бутерброды. А в старину, да, там и хлеб то в наличии не всегда был. И  картошки не могло быть в принципе