Знаю,  вряд ли воспользуйтесь, но я творог сама делаю,  из ацидофилина,  он мне нахаляву достаётся, пьём мы его плохо,  поэтому делаю творог.  Сырники из него прекрасны. Рецепт на глаз,  как и у всех,  яйцо,  мука, сахар,  соль,  ванилин.  Муку использую самоподнимающуюся, сырники пышные получаются и вкусные. Ленивые вареники сто лет не делала,  спасибо за напоминание)