"У известной..." Эх, я вот вообще не знакома с ЖЖ сообществом, как-то далека от всего этого. Так что Ваши ссылки для меня - откровение! Все сохранила, расширяю горизонты ))) В общем, попробую новый вариант чизкейка из рикотты и маскарпоне - интересно, какой он будет."Белоснежным" чизкейком тоже заинтересовалась. Вроде рецепты чизкейков все похожи, а результат всегда разный, так что спасибо огромное за новые варианты! Буду изучать эти "дневники", там много интересного.