Как правило, это серьёзные проблемы с кишечником. У человека хронические боли в животе и понос со слизью, потеря веса, усталость, анемия. Это очень серьёзное заболевание. Помимо целиакии бывает ещё аллергия на глютен и непереносимость глютена. Это немного полегче, но тоже хорошего мало.