из самого простого: на протвинь смазанный раст. маслом, положить порезанную на порции горбушу (или др. рыбу или можно сделать с мясом, курицей), сверху положить нарезанный кружочками лук и помидор, полить заправкой: 1 яйцо+майонез+чуть воды.Поставить в духовку, как будет готово посыпать сыром и опять в духовку на 5 мин.Сюда же можно добавить отварной картофель, а потом посыпать сыром.