Максимум с какой трудностью можно столкнуться так это что доски опираются на арматуру, тогда нужна будет болгарка. Самой разобрать не сложно, лом, плоскогубцы и в путь. Потом грунтовка, штукатурка, по мере надобности шпаклевка. Далее опять грунтовка, затем обои/краска или ещё что то.