Вспомнила! Гуси - вяленые и копченые! может быть в агропарке продают, но обычно заказывают за полгода до нужной даты.ну и из конины всяко-разно - и казылык и копченая/вяленая, мясо очень вкусное - даже как то брали запекать и суп варить на постоянку.