Конечно создают, но семей, даже не семей - живут вместе многие, а детей очень мало кто рождает. И инфантилизм тут никаким боком. Другие установки. Работа, отдых … зачем им дети, если молодёжь теперь до 45 ( прости господи), до до 30 - дети, а зачем детям - дети? И это нам кажется что семья - норма жизни, а им - нет.