Вообще-то там самый обычный молотый кофе, никаких эрзацев. Капсулы - это просто удобная фасовка и защита от окисления. Хуже чем свежесмолотый кофе, лучше, чем смолотый несколько дней назад. Вполне приемлемый компромис для тех, кто хочет пить приличный кофе с минимальными усилиями.