Отвечу как руководитель подразделения. Да, люди болеют. Да, должностными инструкциями предусмотрено временное замещение на период отпусков и больничных. При том, что у каждого работника у нас есть 2 замещающих, полностью владеющих процессом - т е вопроса, что не знают, как делать работу, не стоит.Если человек болеет, а оба замещающих на месте, проблемы вообще нет. Они делят объем работы и даже не нужно задерживаться кроме сверхпиковых периодов.Иногда болеющий «попадает» в отпуск одного из замещающих или в больничный. И тут замещающему уже сложнее, надо «тянуть» работу двоих и приходится подключать других сотрудников. Но если это редко, это тоже не проблема. Раз в год можно и потерпеть пару днейНо если кто-то начинает болеть часто, эта проблема становится постоянной. Людям приходится доделывать работу во внерабочее время, а у них у всех семьи и дети и свои планы.Если человек уходит в декрет или серьезно заболевает - на период длительного отсутствия можно взять кого-то по временному договору (пенсионеры-бывшие сотрудники часто у нас так работают) или оформить сотрудникам доплату. Но если человек берет неделю, потом через 2 дня - еще, потом еще - никаких доплат за это не оформить.И да, работодатель - не благотворитель, у руководителя и коллег нет моральных обязательств постоянно «входить в положение» за счет своей семьи и своего личного времени.По закону на больничный ходить не запретишь и «расстаться» с таким сотрудником остается наилучшим вариантом.