У менйа несколько рецептов со сливами. С безе очень люблю, чей рецепт,незнаю. Стйанула с какого-то сайта года 4 назад. Обратите внимание, какой стороной  укладывать сливы в форму. СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ 1 кг черных слив (можно любые, черные просто эффектнее) - вынуть косточки и разрезать на половинки 1/2 ст. сахара Тесто: 2 1/2 ст. самовосходящей муки 100 г слив.масла 1/4 ст.сахара 2 ст.л. сметаны 1 яйцо Украшение: 3 белка 1/2 ст. сахара Форма 26 см., круглая, смазать маслом, на среднем огне. - Положить сливы в миску,смешать с сахаром,оставить на 15-20 минут. - Приготовить тесто и выложить дно и стенки формы. - На тесто выложить половинки слив выпуклой стороной вниз, одна около другой, плотно...выпекаем приблизительно 15 минут. - Пока торт в духовке, взбиваем белки с сахаром до устойчивой пены...выкладываем на сливы...возвращаем в духовку и выпекаем на средне-низкой температуре до того момента, что безе высохнет сверху. Подавать остывшим