К сожалению на глаз ботулизм в консервах не определить, он не вызывает бомбаж банок.Проблема в том, что конечный изготовитель не сам же консервы делал, он использовал для изготовления салатов сырье от поставщиков. Значит сами испорченные консервы где-то могут продаваться.