Вы понимаете,  что завтраки в отеле есть не только на шведском столе? Есть а ля карты, завтраки по  меню, завтрак в своем люксе, вилле и т.п. И там, пардон, яички от кур свободного выгула, и фреш из био фруктов... Просто ваши потуги  на " свой" эксклюзивный кофэ и все остальное смешны. Все дело просто в цене. Других критариев нет.