Я взяла 3 яйца, хватило на 4 суфлешки. 3 желтка, 150 молока, 2-3 ч/л меда, размешать, 60 гр муки добавить, размешать, белки взбить до крепких пиков с лимонным соком и 3 ст ложками сахара, в 3 подхода аккуратно вмешать в желтки белки, разложить по формочкам и убрать в разогретую духовку на 15-20 минут. Посыпать сах пудрой, наслаждаться)