Элементарно! Большие кочанчики разрезать пополам, у маленьких сделать крестообразные насечки у основания. Положить в один слой на противень, полить растительным маслом, посыпать пармезаном. Соль, перец. Запекать минут 20 пр  200 гр. Ещё можно слегка отварить, раздавить кочанчики. Полить маслом, соль, перец. Кинуть порезанный мелко бекон. Запекать при 200 гр минут 10.