Конечно во Франции. И производство практически идентично тому, что в Шампани. В каждом регионе Франции практически производится своё игристое. В России их обозвали креманами. Самые известные - ну мне во всяком случае - это Луарское, Бургунское и Эльзасское. По цене качественное игристое может быть дороже ноу-нейм шампанского.