У меня два варианта:1. Дело в кастрюле, а точнее в том, что вы из-за долгого остывания не убираете ее в холодильник. Попробуйте другую, с тонким дном, и почти сразу в холодильник2. Зелень и макаронные изделия могут давать такой эффект. Добавляйте их уже в тарелки, а не в общую кастрюлю.