Вы немного недопонимаете.Продукты из зараженной области содержат радиоактивные изотопы и "перепрыгнуть" из одного продукта в другой они не могут.В этом случае вред будет только от радиации,которая идет от зараженных продуктов.Если продукты убрать,то и радиация исчезнет.А вот если кушать зараженные продукты,то эти изотопы перейдут в Ваш организм и удалить их уже практически невозможно и они будут постоянно источником радиации в Вашем организме.  В Чернобыле произошел взрыв и там смесь различных изотопов находится везде,поэтому все там заражено и будет заражено еще очень долго,т.к. период полураспада большинства итотопов очень большой.Я сильно утрирую,но так будет понятнее.