сырники отлично без масла на сковороде запекаются! раньше себе только так делала, теперь и детям тоже (но им на обычной муке и с сахаром).и тогда если сырники на рисовой муке, а это всего 30 гр на 180 гр творога и 1 яйцо, то это вполне себе ПП (сах зам я добавляю буквально одну порцию, а так с ягодами сладкими и вовсе не надо).