А никто не рубится за него) не особо популярный салат. Думаю дома на  семью его вообще редко делают. Не чета Оливье)Вот здесь написано вообще о его вариативности https://www.gastronom.ru/text/nisuaz-variacii-znamenitogo-salata-i-ego-recepty-1014569Оливкам там вообще отведена низменная роль