Руккола+фетакса+ мидии маринованные+ хурма. Заправка лимон+масло оливковое +чуть соевый соус. Все по очереди выложить на блюдо. Заправить и сверху можно крем-бальзамик. Руккола+фетакса+свёкла. Заправка лимон+мед+масло оливковое.Смесь салата + помидоры вкусные+перец сладкий,  сыр фета+жаренные во фритюре баклажаны. Орешки. А вообще, открываете меню любого ресторана, где меню с перечнем ингредиентов и вперёд.