Если объем обязанностей не слишком большой, такой, чтоб девушка могла еще и работать и иметь хотя бы минимум времени на личные дела - то может и найдете. А если хотите чтобы все время было посвящено дедушке - то проживание в его квартире - это условие работы, а не плата за нее. По-любому ей надо будет доплачивать.