метаболизм=обмен вещест можно замедлить, ускорить многими вещамисамое главное помнить, что у каждого организма и желудка есть своя мощность усвоения или переработки продуктов питания, как у автомобиля ... есть огромный джип с мощныи двигателем, а есть маленькая  Кия. и как не гони, или как не пытайся экономить горючее, мощность работы именно такая как  написано в инструкции, или переводя на человека,. заложено генетикой и образом жизнина обмен веществ влияютвозрастгенетикафиз нагрузки, общие нагрузкиразмер порций или  общая масса продукта питаниясостав питания, чем проще питание ближе к натуральному, тем  лучше обмен веществ.... чем больше пролуфабрикатов, с консервантами и ЕЕЕ добавками, искуственные культуры, ... тем хуже обмен вешестваши эмоции, или общее состояниесон