охлажденную рыбу покупала давным-давно и дорогонеподалёку была "знакомая" армянская точка, в которую иногда привозили горный ишхан (самолётами для годных рестов, а они иногда как-то часть излишков перехватывали и обзванивали постоянных покупателей по принципу "кто вперёд" )а так да, при плановых покупках предпочту рыбу дикого вылова и шок заморозки