Оливье делаю двух видов. Первый вид для мужа и сына, второй для дочки с аллергией и для меня, ем с ней в качестве поддержки. 1. Докторская колбаса, картофель, морковь, яйца, лук зелёный и репчатый (ошпаренный или маринованный), горошек, огурец (свежий или соленый). Заправка: майонез. 2. Запечённая грудка курицы или индейки, картофель, морковь, яйца, лук зелёный и репчатый, горошек, огурец. Заправка: сметана+ горчицаТакже мне нравится вместо колбасы добавлять горбушу горячего копчения, или тунца из банки, или говядину, или язык. Но мужчины мои больше всего оливье с колбасой уважают