я все на глаз делаю, рецепт на автомате давно: 2 яйца, пара ложек столовых сахара, разбиваю венчиком. Потом пара стаканов молока, сода, соль, мука, до консистенции густого теста как для оладушек, потом это разбавляю кипятком до нужной консистенции, добавляю в тесто масло подсолнечное и жарю.