Я тоже считаю, что чем разовый НАПРЯГ, лучше все разбить на части по времени. Что-то сделать заранее, и не так будет обременительно. А баклажаны, можно тоже сделать за несколько дней и пожарить заранее их можно хоть за 2-3 дня и хранить в холодильнике, сделать рулетики накануне. Вы- вообще- молодец! Гожусь вами!