А почему вы решили, что это была правильная цифра? Я вот сейчас на выходные выбираю фуршет на 6 чел, закажу все в пределах 10 тыс руб (без спиртного). Даже из  дорогих мест можно сделать заказ в пределах 3 тыс на человека.