Не очень поняла в чем проблема. Во-первых, если Вы раньше все это делали для нее дистанционно, то и дальше можете так делать (интернет и телефон есть и заграницей, если что...). Во-вторых, всегда есть альтернатива. Записаться в поликлинику можно и по телефону, в том числе и кнопочному, и в самой поликлинике (там всегда есть консультанты, которые помогут). Вызвать сантехника, электрика и т. п. также. И в МФЦ, и в банке все тоже самое. Странно, что Вы до сих пор это не знаете.Скорее всего, Ваша мама просто не хочет, чтобы Вы уезжали так далеко и боится на старости лет остаться одна... и это понятно.