Это китайцы так считают? Вот мне не нравится там вываренность и отсутствие сырых овощей. А живу я там где китайских ресторанов и разновидностей различных вариаций - в обширном многообразии, так что пробовала-перепробовала (часто вынужденно, потому что китайские коллеги в итальянском или французском ресторане с трудом что-то для себя могут найти).