Я плов варю последние 30 лет по рецепту из программы Смак, которую вел наш известный певец.Без всякого хлопкового масла, курдюка. Мясо, морковь, лук, рис. Как раньше готовила в мини казане чугунном, так и после стала готовить в мультиварке. Последовательность действий одинаковая, результат вкуснее. Сначала обжаривается мясо в мультиварке, потом к нему добавляется лук и морковь, потом рис. Обжаривание на одной программе, после добавления риса другая программа.Да, на оригинальный национальный рецепт не претендую, да и не уверена, что смогу есть оригинальное блюдо, т.к. там очень много жира.