я запекаю! получается изумительно вкусно!1. режу ребрышки на кусочки порционные (не очень тонкие, а то сок стечет и мясо получится сухим). укладываю в миску.2. поливаю соевым соусом3. выдавливаю чеснок (много, примерно 1 зубчик на 1 кусочек ребрышек)4. растопленный мед (немного, примерно 1 ст.л)5. немножко карри (но можно и без него, если нету).всей этой смесью тщательно перемазываем ребрышки. маринад пробуем на вкус - добавляем чего не хватает (может быть соли, или меда - по вкусу). можно оставить на пару часов помариноваться в холодильнике, но необязательно.в разогретую до 200 град духовку (я выкладываю на решетку, а снизу ставлю противень, укрытый фольгой) помещаем примерно на минут 40-50 (проверять готовность зубочисткой или ножиком). выше 200 лучше не выставлять температуру, потому что начинают "гореть" уголки мяса.получается изумительно, муж отнес это блюдо к моим фирменным))