Нет, это ненормально. Формально эти предметы должны быть. Сын закончил частную школу, у него физкультура была до середины 11 класса, музыка и труд тоже были, но до какого класса уже не помню. Возможно труд был в сокращенном варианте, вместо него ставили лишнюю математику.