Перекладывают в последний день все. Тогда и сайты вузов массово виснут, поэтому не актуально отслеживать возвращение в список. Есть же еще отправка документов по почте. ПК могут их вносить после дедлайна. На практике так и бывает обычно - список закрыли, когда человек был вторым над чертой, а открыли для просмотра - и он уже 10-й под чертой.