Да ну какие котлеты и бутеры со шпротами? Это где (у кого) такое стремное меню на НГ было в 90-е? У моих бабушек даже такого на праздничных столах никогда не было (я родом из 70-х). Я помню всегда пироги (сами пекли разумеется), салаты (оливье, шуба, мимоза...), соленья на столе были всегда (не покупные, свои обычно), нарезка мясная (да, как-то исхитрялась мама и всегда на столе в НГ были какие то мясные деликатесы, где она их покупала во времена дефицита - загадка))), торт (пекли сами тоже).