Любой томатный , который вкусный. Вкусно мне из свежих помидор. Например, на сковородку оливковое масло, чили свежий, половинки черри помидор, соль, травки в виде шалфея, тимьяна, чеснок. В идеале затем блендер и через сетчатый дуршлаг. Можно добавить бульон куриный или овощной или просто воды до нужной консистенции. Те вот такие супчики, я их с разными добавками делаю. Звучит долго.. но увы все овощи требуют больше время, чем крупа, это их недостаток зато такое пюре отлично хранится в холодильнике, что  время уже сохраняет