Не надо было изначально соглашаться. Вашу знакомую тоже понять трудно: крестных лучше выбирать из числа родственников, а не малознакомых "друзей", с которым сегодня в мире, завтра в ссоре. Без обид отказаться вряд ли получится. Хотя я бы на Вашем месте изначально бы отказалась под благовидным предлогом: мол, невоцерквлена, не знаю молитв, не смогу дитя в плане религии наставлять.А вообще есть еще выход. Есть церкви, где потенциальных крестных тестируют на знание основных религиозных канонов. Можно предложить ей креститься в такой церкви и провалить тестирование. Причем это не будет ложью или подлостью с Вашей стороны. Судя по тому, что вы написали вы не подходите на роль чьей бы то ни было крестной вообще.