Это очень простая штука.Фарш - говядина органическая. Слегка подрумянить лук до желтизны, на растительном масле (у нас из виноградных косточек). Потом в сковородку размять сырой фарш, туда же чеснок, три-четыре веточки душицы, мелко порезанной.Потом добавить туда же замороженную овощную смесь, такая горошек, морковка и тд. Кубиками.Помешать, посолить по вкусу.Выложить на протвень, без жира, без масла.Сверху слой пюре картофельного.И чуть чеддера тертого притрусить.Запечь в духовке.Классика - с фаршем из баранины.Но у нас был фарш из говядины, я в хол фуддз купила доя котлет на днях.А муж зачем-то сделал целую кастрюльку пюре, которое пару дней так и простояло в холодильнике.Вот решили сделать шепард пай.Получилось быстро и очень вкусно.Да, забыла.Я когда-то во вкусном ресторанчике заказывала шепард пай, правда с бараниной.Вкусно было очень.И я обнаружила внутри немного смородинового джема, самую капельку.С тех пор и сама добавляю. Сладость там теряется, его же самая капелька, но вот нужен он там.Да, сыра сверху самую малость, одно название.И лучше твердо -кислый,  не мягкий. Чеддер выдержанный пойдет.