Не знаю.Но в вузе есть программа. Конкретные темы,   учебники, задачники.  Понятно откуда взять, что прочитать.  И если не владеет методикой конкретный преподаватель, можно посмотреть лекции или семинары другого преподавателя.В МФТИ, знаю, можно группу семинариста поменять, если с текущим что-то не сложилось. А лекции все выложены, и некоторые лекторы более понятны, чем другие, и все слушают именно их.В ВШЭ семинариста поменять нельзя, как я поняла.  Но хоть лекции есть.  И учебники, и задачники.   Некоторые задачки  дают не из задачника, но они все равно по конкретной понятной теме, которую можно прочесть в учебнике или послушать лекцию.