Вообще это все должно бы прописываться в трудовом договоре… Муж, когда берет новых сисадминов, проговаривает это заранее - про доступ по телефону 24/7 и тд. Чтобы потом, если начнут отказываться, можно было ткнуть в строчку подписанного договора…