А на воде почему не хотите? ГМ лучше запить потом. Если уж не пойдут на воде, тогда конечно лучше смесь добавлять. Молоко до года не стоит, после года-разведенное для каши можно, но, к слову, детское молоко ничем не лучше обычного, с маленьким сроком хранения.