Перец чистим,фарш+полуотваренный и промытый рис\предп. круглый\+рубл. лук\а бёрнере мелкими кубиками\.Казанчик,немного масла,разогреваем.Лук +морковку соломкой,обжариваем+помидоры,соль,перец.Как зажарка готова,добавляем кипяточку немного,выкладываем перчики ,нафаршированые.Зажарка -соус должна где-то на 1\2 казана быть\перец потом сок ещё даст\.Перец не должен плавать,тогда он варится,а не тушится.Как закипит,сверху кладу пучёк укропа,киндзы и фиолетового базилика.Под крышку на небольшой огонь,40 мин и готово!По тарелочкам и сметанкой сверху!Приятного аппетита!P.S.Зелень выкидываем,а аромат весь наш.