Да МОЖНО сказать, можно и нужно, раз эти розы Вам так поперек горла уже стоят (ну мало ли, надоели). Начинайте восхищаться другими цветами, которые Вам нравятся (ну там орхидеи, гвоздики, одуванчики, флердоранж, сирень  или те же розы, но белые или чайные) - ессессно задолго до события.