Аналогично) умею по бабушкиному рецепту, чтоб настоялась, даже в печи делала томленую. Но теперь только заказываю,  все эти танцы с бубнами надоели. Но пшенная с маслицем с утра - крутая вещь! При всем том, что я обожаю и авокадо и средиземноморскую кухню, но наши исконно русские продукты и рецепты (по сырникову как вариант, до 20х годов XX г.) всегда на ура. Изучаю по мере возможности,  пряники только настоящие  (опять же по Сырникову можно,  спасибо ему), водка это не наше исконно русское, это не дистиллят, наше это полугар (можно исследования на эту тему почитать). То, что сейчас водка это вообще не то, это ректификат, водка тогда это было скорее столовое вино. Но это сейчас в массе никому не интересно,  поэтому вся эта еда в зачаточном состоянии. Или набегают недруги и все пошлят.