Знакомо У меня примерно столько же в холодильнике Если в общем, то я творог не только в сладкие блюда пихаю. Очень, например, вкусно помидоры+творог+травки всякие душистые+бальзамик. Такое псевдокапрезе получается Или картофель по-княжески: кружочками картошку порезать, творог размять и посолить. В форму выложить слоями картофель с творогом, чтобы первый/последний слои были картофельными. В духовку на полчаса, потом сверху вылить взбитое яйцо и еще раз до зарумянивания. Или всяческие паштеты-помазки на бутерброды: с зеленью, чесноком и проч.А на сладкое пирог: 2 ст. муки, 2/3-1 ст сахара, 150-200 гр. нагретого масла сливочного или маргарина для выпечки руками раскрошить в мелкую крошку. Полкило творога взбить с 2-3 яйцами, ванилином, цукатами-сухофруками-орехами по вкусу. Добавить сметану или йогурт, чтобы масса была жидковатой. Форму смазать, насыпать слой крошек, потом слой творожной начинки и так далее. Последний слой - крошки. Духовку на 160-180 и в нее пирог на 1 час. Иногда я в творог добавляю только желтки, а белки взбиваю с сахаром, покрываю готовый пирог и ставлю до зарумяникания в духовку. Очень вкусно получается.