а что тут такого? я тоже вырезку на котлеты пускаю да, наверное, по барски это. Но я покупаю один огромный кусок, часть пускаю на фарш. Два огромных куска, один на фарш, другой так, у меня не влезет в морозилку. Просто у нас такими размерами продают. По цене вырезка и фарш или мясо на фарш незначительно отличаются. И в магазин я езжу раз в полтора месяца, поэтому кусок говядины, кусок свинины, курица, рыба, морепродукты-и морозилка забита