Надо памятное что-то. Зачем подарочные сертификаты дарить, это не др. А именно что-то такое, что взял в руки (или посмотрел)  и вспомнил про те времена, когда с вами работал. А что проектируете жилье, промышленное строительство или что? Есть фигурки строителей смешные (в инете забить), разных специальностей -из металла, из керамики, есть домики прикольные. У нас тоже строительная фирма, мы шефу дарили домики разные, привозили даже из-за загранки для этого, когда все ездили ещё, коллекция целая на работе, специальная полка. Можно надпись или гравировку на память сделать. А если сейчас уходит, то елочную игрушку можно, тоже домик, или просто какую-то.