Витаминов в моркови больше, чем в яблоках, а сахара меньше. Все в цифрах, можно проверить. Колбаса - это вообще на праздники, ее нельзя каждый день есть, не из-за стоимости даже. Кроме вырезки есть другие части гораздо более дешевые и полезные. Например, мясо на костях с высоким количеством коллагена, которого в вырезке нет.