Я всегда готовлю в перчатках. И особенно когда гости. Салаты резать тоже приятнее в перчатках. Нарезку выкладываю тоже в перчатках, чищу, мою, короче все делаю в них. Ну это и гигиеничней и руки лишний раз не раздражать. Давно уже покупаю нитриловые перчатки S, чтобы обтягивало. Это сводит к минимуму шанс порезать пальцы. И как вторая кожа, не мешают.Кстати, тут на еве читала давно как-то перед НГ как раз. Одна писала, что пришли в гости к друзьям, а там хозяйка дорезает салат. Терла сыр. И этот сыр забился под ее длинные ногти. Так та стала выковыривать этот сыр из под ногтей и в общий салат. Мне так это врезалось в память. Я с тех пор очень к салатам чужим осторожна))).