Непонятно, зачем флаг вообще спускать когда-либо, если та же школа продолжает работать круглогодично. Одно дело как на Олимпиаде - во время церемонии открытия флаг поднимают, огонь зажигают; во время церемонии закрытия все спускают и тушат до следующего раза. Со школами же не так.