Обжариваю на большой сковороде с высокими бортами филе куриного бедра с луком (кто любит + морковь, я ее не люблю). + соль, перец. До светлой корочки. Откладываю в сторонку)На этой же сковороде обжариваю помидоры, сладкий перец и баклажаны. + соль перец. Минут 15 постоянно перемешивая. В конце добавляю стакан сметаны (у меня 20%) смешанной с измельченным чесноком, специями и щепотка небольшая соли. Затем это все смешивается с филе и отправляется в духовку минут на 20 на 180гр. Иногда сыром сверху посыпаю. Это отвал печени, но очень вкусно.Пока запекается варю столовский или вокзальный суп.Обжариваю лук, морковь на капле масла прямо в кастрюле. Туда же нарезанную полосками грудинку, когда хорошо обжарится заливаю кипятком. Немного варится, добавляю соленые огурцы, зеленый горошек, мелко нарезанный картофель и в самом конце полпачки хорошего плавленного сыра. Соль, перц, специи. Варится еще минут 15.