Живу рядом с рынком, и рядом с Пятерочкой, соответственно, в доступе все типы яиц и кур. С курами и мясом очевидно, что лучше рыночные "домашние", хотя я просто не задаю вопрсо откуда это все и как растится- кто ж тебе скажет, ага))) А я яйцами так: нас 4ро, мы едим много яиц вареными, в салатах, много пеку. И тоже я большой разницы тоже не ощутила, особенно в выпечку беру только самые дешёвые и свежие по дате. В выпечку главное - граммы и штуки, пофиг на цвет и вкус. Наверное, есть смысл фермерских яиц для способа пашот или глазуньи, но у нас в семье никто не любит сырой желток))