Вызовите обычного терапевта. В конце концов, от того, что у человека в деменции пропадает ряд функций и память, обычными смертными людьми они быть не перестают. И их нужно лечить ровно так же, как и любых остальных стариков: таблетки от давления, если нет аппетита совсем - миртазапинчику (заодно настроение улучшится), ну и т.д.