Всегда, когда на Еве заводятся топики про правильное питание, набегают те, кто кричат да я жру сладкое и здоровая, как бык, да я не пью воду и все супер, а теперь те, кто не ест зелень упрекают тех, кто ее ест. И главное, те, кто не ест - наводят кипиш в топе и убеждают интересующихся здоровым питанием людей делать так же, как они, т.е. губить свой организм.  А теперь по теме, клетчатки нужно 25-30 гр в день. Она положительно действует на моторику кишечника, выводит токсины. Это профилактика  запоров. Клетчатка помогает "тяжелому" мясу быстрее перевариваться и усваиваться. Двигаясь по пищеварительному тракту клетчатка собирает жидкость и ускоряет ее движение. Но тут еще надо добавлять ежедневное потребление чистой воды. Тогда не будет запоров и отеков.