Все Ваши примеры про всероссов вот и все. Чем меньше у человека ресурса, тем с большей вероятностью призерство олимпиады пойдет в ущерб другим предметам. А принимать в вуз второго эшелона человека знающего только один предмет нисколько не правильнее, чем в первый. Всем будет только лучше, если будет потрачено время и доведен до приличного уровня еще хотя бы один профильный предмет.