По какому качеству кресел? У авиакомпаний может быть абсолютно разный парк самолетов, которые отличаются компоновкой. Вы никогда заранее не определите, если не бизнес. Да и бизнес разный. Есть просто два кресла, где третье опускают между двумя. Вот и весь бизнес. А есть фактически первый класс, как был у трансаэро.Люди могут откинуть кресло, если вот не этот второй пункт. Это прописанные для произношения фразы на борту. Пока набирает высоту: "В течение полета вам будут предложены напитки и питание (завтрак,обед, ужин)"Перед подачей: "Приведите спинки кресел в вертикальное положение и подготовьте столик. Мыначинаем обслуживание на борту и готовы предложить вам напитки и горячее питание (легкиезакуски, и т. п.)"Увашего кресла, когда доехала тележка: "Что вы будете-курица с овощами, говядина с рисом,вода, сок (ит.п.)",