Простой оплачивается няне, потому что это внезапные обстоятельства, она за короткое время не может найти другую работу, чтобы заработать эти деньги, поэтому компенсируется работодателем. Дополнительные часы она спокойно неспеша может найти на стороне, а от ваших дополнительных отказаться.