Максимально бюджетно (и то под вопросом уже) и гарантированно тепло - Египет. Тай и прочие дальние направления за счет перелета будут дороже. Или Турция, но вряд ли теплое море в мае, да и воообще с погодой лотерея. Так что все равно Египет).