Можно так питаться, но сейчас если хочется сбалансированного питания - уложиться в 10 тыщ на человека очень сложно + будет много готовки. Я только 1 человека знаю, кто так живет не из экономии и то у нее суммы выросли - вроде как 12-13 сейчас. Она не покупает ничего переработанного: консервы, колбасы и пр мишура мимо. Мало ест молочного - непереносимость. Совсем не пьет. В целом ест мало и правильно - не каждый так сможет. Например, на обед гречка + суфле из индейки. В качестве напитка - зеленый чай, из сладкого - белевская пастила или сезонные фрукты и это далеко не в каждый прием пищи. Есть знакомые, кто так живет из экономии - вот у них питание так себе: слишком много углеводов и сахара, мало белка.