Совсем кубиками. А не соломкой. Вот сижу жую оливье, наструганное в нем, салат как салат, ничем не отличается. Конечно, есть свои минусы: вареное мясо плохо берет (это было бы уж слишком шикарно), последняя порция нарезаемого слегка застревает на решетке, особенно то, с кожурой (яблоки, перец), приходится выталкивать специальной штучкой. Но это только "совсем последняя" порция, т.е. когда заканчиваешь подкладывать, а не когда порезалось все, что было запихнуто за один раз. Т.е. следующая порция как бы проталкивает остатки предыдущей, застрявшие на решетке, а последнюю порцию протолкнуть нечему, вот и приходится выковыривать. Но блин, усилия на "выковырнуть + вымыть комбайн" несравнимы по сравнению с усилиями "нарезать кастрюлю оливье"! Применительно к супу я бы еще задумалась, доставать ли его (лук-морковь и на бернере относительно быстро, 3 картофелины - вручную), но салаты! это что-то!