Так возраст же вводится. Если хорошая мышечная масса (=маленький процент жира), то возраст меньше указанного ставит, метаболизм от мышц зависит, поэтому при большом проценте жира и метаболический возраст выше показывает, это условность, главное именно соотношение мышц и жира.