А вы в следующий раз не просите об услуге, а предлагайте подработку, вы же все равно заплатили. И всегда так стоит делать, тогда люди будут чувствовать, что не они вас облагодетествовали, а вы позволили им заработать. А по сути - ну откажется и откажется, ничего с вашим огородом не случится, а случится, с голоду все равно не умрете.