Можно, конечно. Но с хорошим грамотным прорабом будет вообще легко. А то будете как загнанная лошадь бегать между строительными рынками и квартирой. И потом не будет состыковываться в результате задумки и реализация, и решения тогда будут приниматься на коленке. Будете загоняться, нервничать. Хотя это все,  когда время пройдет, станет казаться и действительно так и есть, совершенно неважным. Ещё луше дизайн проект сделать. Чтоб с планами рабочими по элеткрике и отделке и где и что делать - розетки, двери, как ухня встанет, все подводки и разводки. Это очень ценно в дизайнпроекте. Это не про красоту и как мебель расставить, как многие об этом думают. Это проектная часть , архитектурная. А по чистовой отделке вы и сами спраивтесь, дизайнер только стилистику вам наметит, но это уже все  не важно.