А зачем эти вечные трудозатратные борщи, котлеты, пироги?? Я в те дни, когда работаю, делаю что то быстро в духовке, ту же рыбу, это 15 минут или куриную/индюшачью грудку, ну и гарнир, те же овощи запеченные и салатик. Правда у меня муж всегда помогает, и сам может приготовить и дети, пока с нами жили время от времени готовили что то. Плюс разок заказать, разок в кафешку - вот и прошла неделя.  Зачем вечный подвиг этот на кухне?