По-моему, бабуля обязательно должна себе что-то  купить альтернативой. Я бы, в противном случае, связываться не стала. Это кроме нотариуса и освидетельствования. И ещё я сталкивалась на сделках, что снимают на видео процесс подписания бывшим собственником расписок о получении средств. Вообще, плохо к подобному отношусь, но если соб в таких почтенных годах, то может, и есть смысл в этом..