Поищите идеи на более-менее проф. сайтах. Те же Едим дома посмотрите.  Там тьма интересных рецептов. Или у Ларисы (лораво) в блоге поглядите.  Вы же изощриться хотите. Поищите что-то достаточно простое в приготовлении, но с изюмом. И не надо у плиты стоять 2 дня.  Один легкий салат (без майонеза), что-то интересное на горячее, 1 десерт собственного приготовления.  Остальное добираете из магазина, типа тарелки с разнообразными маслинами на закусь и сырной тарелки на десерт.  Ну и дальше в том же плане продумайте.  Все зависит от ваших материальных возможностей и что в ваших магазинах можно купить.  Сейчас сезон дынь и арбузов - для десерта лучше не придумаешь. Пошуршите на предмет рецептов с морскими гадами. Морские гребешки весьма несложны в приготовлении, а какие вкуснючие.  Тот же салат с ними можно забацать, обалденный- летус, гребешки, клубника и цитрусовый соус венигрет.  Пальчики оближешь.