Белковое отравление - это от переизбытка белка, а не от качества оного. Отравление происходит от  попадания  в организм токсических веществ, вызванных либо в результате порчи продуктов  либо от изначального их наличия в том или ином продукте, лекарственном препарате, в химических средствах и тыпы