у одного организатора может быть несколько предметов, не обязательно 2. Кто-то может писать 1, кто-то 3.  А пересекаются олимпиады поштучно.  Один физтех с всесибом пересекся, а физтех по другому предмету с всесибом по другому не пересекся. Поэтому нет смысла соединять их в пары по организаторам.