Вы уверены, что вас именно не отпустят в отпуск? Вы прям спрашивали? Если не отпускают, то увольняться.Вы сами пишете, что зп маленькая, и кадров не хватает. Ну приедете из отпуска и предложите им опять свою кандидатуру, на безрыбье вас опять возьмут, тем более вы с опытом работы у них