Я знаю людей, которые заказывают у частников торты на ДР, пряники на праздники (в качестве подарка) ну и все такое прочее. Но тоже этого не понимаю .Те, кто заказывает - говорит - "вкусно, натурально", рекомендуют и норовят контакт такого "частного кондитера"  дать Я их мнение опровергать не возьмусь, поскольку такие "домашние натуральные" торты ни разу не ела. Я из тех, кто только в магазинах/кондитерских торты покупает.