если аэрогриль будет стоять под навесными шкафчиками, то лучше съемная крышка. для кронштейна нужно место над аэрогрилем.лучше 3 скорости, если 1, то в самом деле это уменьшает кол-во приготовление блюдтаймером пользуемся всегда  электронное значительно удобнее