Это не цифры заколдованные, а организм перезагружается после сброса каждых 10-15% от общего веса. Ему надо привыкнуть.При снижении с очень большого веса типа плюс писят рекомендуют вообще половину от желаемого снизить, пару лет пожить в этом сниженном весе и потом дальше. Такой подход к снижению тоже есть.