Касаемо природной эклектики кухни это на 100% относится совершенно к любой национальной кухне...Как говорят неглупые люди, после распятия Христа люди вообще ничего оригинального не придумали... Разница лишь в том, что в одни кухни новшества приносили завоеватели, а другие сами строили такие же многоликие кулинарные Пантеоны как и религиозные. И это все империи..Готовить сейчас, действительно мало кто любит и умеет... Но вот любители покушать, все же еще встречаются)))