Как продавец в кухонном салоне, могу сказать, что погонный метр-самый простой стол 1000 мм (распашные двери без учета ручек, ножек) + минимальной высоты шкаф 1000 мм, без ручек, стекла, "решетки" (если это дороже). Без учета столешницы, т.к. столешница например из иск.камня дороже обычной прибл.  в 5 раз. Погонный метр- это ориентир, чтобы сравнивать кухни по ценовым категориям, и ничего более.