от корма зависит вкус мяса.покупала несколько раз домашних кур, а есть прям не могла, привкус противный у мяса, потом выяснилось, что кур кормили рыбой, ибо живут они рядом с водохранилищем, а муж у хозяйки кур рыбак чем на жизнь зарабатывал, мелкую рыбу с улова они скармливали курам, ну и в общем это куриное мясо имело душок и какой-то специфический привкус рыбы.а утка при таком же способе вскармливания имела нормальный вкус мяса