Так у вас ролы не японцы готовят.Китайцы у нас (не в России) в китайских ресторанах для китайцев готовят именно по-своему, без адаптации. Я не сказала что они готовили луковый суп, они готовили суп с луком, свое произведение. И с капустой. То что готовят французы им в принципе в голову не придет.Им придет в голову тухлое яйцо назвать деликатесом. Вы его пробовали? Я вот пробовала и не один раз. Это не деликатес. Это попытка сохранить яйцо на трудный день, когда есть нечего.