одну грудку разрезать на 2 пласта. положить в п/э пакет и отбить. со-пе, прованские травки рекомендую, в слегка взбитом  яйце обвалять и панировать в сухарях.  обжарить до корочки. подавать с овощами-крупами-салатами. овощи можно в пароварке и соусами полить-побрызгать маслом-уксусом-соевым соусом... можно на гриле запечь, можно запеканку в духовке,  на вкус.