Вручите ему для начала письменную претензию. У вас в этом плане хорошая позиция - вы соседа регулярно встречаете и можете с него взять расписку о получении претензии лично. Обычно получить уведомление о вручение - отдельная задача. Что писать в претензии, можно нагуглить на специализированных сайтах или посоветоваться с юристом за одну консультацию. Насколько я помню, через 10 дней после вручения претензии вы можете еще к каким-то действиям переходить. Часто претензии хватает.Будет интересно, если сосед начнет уворачиваться от расписки о вручении