ну его обычно таким образом пресуют.я его режу на кусочки побольше. 1.обваливаю в муке, обжариваю, довожу до готовности или под крышкой или в духовке.2. или укладываю в форму на дно. сверху лук, обжаренные грибы, сметанка и сыр