Кста, вон там, Наташа написала пивной кляр. Так вот на его основе можно сделать рыбные пончики. Для телапии самое оно!Пол-стакана пива, 1 яйцо, вуки, сколько войдет, соль перец. Все это дело смешать до образования достаточно густого теста (как густая сметана). Рыбку порезать на небольшие квадраты (2х2 см), разогреть в ковшике масло или фритюрный жир. Рыбку посолить, поперчить, окунать в тесто и жарить во фритюре. Складывать на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы жир стек. Получаться небольшие хрустящие рыбные пончики. Очень неплохо взять с собой на пикник, да и любой праздничный стол они украсят, особенно на блюде с листьями салата