Да норм у них усваивается углеводистая пища. Даже волки норм едят в сезон фруктов и овощей, если есть возмжность - и с бахчей и дикоросы. Собака не прижилась бы у человека, если б не приспособилась есть углеводы. Вы поинтересуйтесь чем докармливают своих алабаев пастухи. Они им дают тесто, колобки из сырого подсушенного теста. И в периоды переходов, когда собакам нет возможности охотится, это единственный источник питания. Как-то все усваивается. Это все мифы, что на каше не вырастишь. По жизни так растили собак. Все эти промышленные корма и их польза и сбалансированность - огромный миф маркетологов. Это проще для хозяев и это решающий фактор. Как может быть переработанное нечто лучше натуральных продуктов? Тогда б и люди так питались, это ж было бы полезнее и сбалансированней. Сбалансированность это маркетинговая очередная чушь. Кто себе-то что балансирует? Кто вообще об этом задумывался ещё лет  20 назад? В общем, проще с готовым кормом и это основной фактор выбора. И учитывая, что никто и никогда не контролирует производителей корма, нет гостов и обязательной сертификации, то что там - загадка. В человеческие полуфабрикаты при всей строгости проверок и то кладут лабуду всякую, а уж животным-то и подавно.  И все запрещают есть и хулят человеческие полуфабрикаты, как это вредно, а вот корм для живтоных, который и внешне-то далек от исходных продуктов ( а каких исходных-то, хз) это очень полезно и лучше, чем сырое мясо и овощи и крупы.