Во времена моей учебы на бакалавриате диффзачеты шли в диплом и входили в 25%. Но это может от вуза зависит. Можно этот нюанс уточнить в учебной части или в деканате.Да, дают, пересдать. Но не всем и не всегда. Мне в аспирантуре не дали пересдать иностранный за  1 курс. И эта оценка как раз вывалилась за 25 %. В итоге диплом получился синий.  Но это, вероятно, исключение. Все-таки английский был в составе кандидатского минимума. Может поэтому не дали.