Если у Вас индивидуальный график, то напишите отказ от вакцинации именно в садике (прямо в руки садиковской сестре  отдайте). Из поликлиники будете приносить справки о реально сделанных прививках. На основании справок медсестра будет делать записи в садиковскую карту.