В 100 гр. свинины содержитеся 29% суточной нормы белка, витманы группы В, фосфор и селен. Свиное сало богато витаминами групп А, Е и DНикто не говорит, что надо питаться одной свининой, но сама по себе в умеренных количествах она вполне себе полноценный продукт.