Лечо.  В консервировании рецепты есть. Можно приготовить и всю неделю кушать в качестве гарниров. А еще начинить перцы смесью сыра плавленного, масла, специй. Подождать, пока застынет (в холоде) и разрезать кружочками. Очень вкусно. К сожалению, точный рецепт не подскажу, делала "на глазок".