БГ - это тоже быстрые углеводы. Рисовая мука еще более быстрый углевод, чем пшеничная. Даже диетическая рисовая мука содержит 82, пшеничная мука высшего сорта (самая углеводная) - 70. Грубого помола так и вообще 56. Кукурузная и гречневая - 70Вы не путайте крупу и муку.