Добрый день. В предверии ДР сына решила потренироваться с мастикой из маршмело. Замесила. Вроде даже получилось добиться более-менее однородной не слишком липкой массы. Положила на 2 часа в холодильник. Вот розочка из этой массы вроде получилась. Попробовала раскатать пласт для обтяжки верха торта - жуть получилась. Лист какой-то неоднородный, бугорчатый. С чем это может быть связано? Гуру, подскажите. Еще парочка вопросов:Мастика достаточно трудно раскатывается, все время обратно в комок собирается. Это так и должно быть?  Что можно добавить в такую мастику для повышения ее пластичности (желательно то, что можно купить в Москве) ?Мастику на торт выкладываю на масляный крем. А дальше какая последовательность действий с тортом? Где сушить мастику (в холодильнике, при комнатной температуре). Можно ли поставить торт обратно в холодильник и через сколько после обтяжки, если мастикой обтянула за сутки до часа Х?Буду очень признательна, если кто-нибудь поможет