Ну когда вернется старшая после учебы, тогда и будете придумывать и что-то решать, например родители во маленькую спальню, а девочек вместе в большую комнату или перепланировать гостиную и т.д. А 4 года, а то и 6, если с магистратурой, можно жить нормально, не делая из комнаты старшей дочери  музей (музей уже у вас в гостиной есть). Ну как-то глупо не пользоваться комнатой, если старшая дочь несколько лет в ней жить не будет. Тем более за время обучения ситуация может измениться: пойдет в аспирантуру, выйдет замуж, уедет на стажировку, найдет работу, ну или у вас появится возможность помочь дочери с покупкой/съемом квартиры. По моему опыту, очень мало девочек возвращается в родительскую квартиру после учебы.Трепетное отношение к комнате и вещам это понятно, оставьте тумбочку, комод или часть шкафа с ее вещами, а чтобы все вместилось перед отъездом разберите вещи, что нельзя трогать (это убрать), что можно, что выбросить/отдать/продать. Старшей все-таки не 10 лет, должна понимать, что при вашем раскладе оставить комнату закрытой для пользование это  роскошь, которую вы себе позволить не можете.