Я социви люблю.Но делаю не по классическому рецепту.Курицу отварить, отделить от костей, мелко порезать. Туда грецкие орехи, чеснок, майонез, бульон. Получается типа паштета. В теплом виде прямо вообще люблю. Но потом в холодильнике когда застывает, то получается отличная мясная закуска