Говорят, их надо усиленно запивать алкоголем, чтобы не было белкового отравления.Я их с некоторых пор не могу есть вообще(( Один раз отравилась (белковое отравление, сами устрицы были в порядке, все остальные их ели и ничего) - и все. С тех пор даже от одной штуки мгновенная интоксикация.