Модал - это вискоза, в основном из бука. Чаще всего шелковистая ткань из него. Но зависит от переплетения.Штапель не трикотаж)) Это вид ткани, в основном из вискозного полотна, но очень похожего на хлопок, на тонкий ситец похоже.Только наощупь можно определить качество ткани, и визуально перед собой. Я имею в виду органолептические свойства "приятно на коже", а не устойчивость к.../воздухопроницаемость там и т.д. - это уже после носки. Или тестами. Больше никак, чудес тут не бывает. А чтобы разбираться - это либо изучить трикотаж конкретных брендов, и покупать всегда их, как надёжные. Или бывает очень заметная расцветка, можно найти в магазинах тканей вне изделия и посмотреть на картинке поближе.Самая дорогая вискоза - купро. Но не видела из неё трикотаж, не знаю даже  - есть ли. По свойствам даже в чём-то превосходит шёлк.