по мне так грузинская кухня самая вкусная и в целом самая здоровая... для здоровых)))много мяса, много зелени, овощи, молочно-заквасные или острые соусы, молодой сыр, чуток бездрожжевого хлеба и сухое вино - мням!иногда можно и ачму))) или чачу)))и, в отличие от пересекающихся с ней в некоторых частях средиземноморщины, грузинская более сытная, что ценно для наших широтзы: а ещё меня грузины научили, как сделать так, чтобы в семье ели много зеленитонкий лаваш рвём квадратными кусками, намазываем соусом (я вообще туда дешманскую смесь майонеза с чили мажу - мне так вкусно))), кладём прям изрядный пучок зелени, сворачиваем в рулетикставим блюдо рулетиков на стол - и горы зелени нетЬ))) растаскивают все, всех возрастов, в любое время года и пулейтам же много простого в готовкемясо по-грузински: баранину кусками, сок лимона и мёд, дать постоять, туда сметану, зелень по вкусу, посолить, поперчить, дать ещё постоять, а потом в латке в духовкуя это дело ещё и упростила)))если нет хорошей мякоти, но есть баранья лопатка, то натереть её щедро смесью мёда с лимонным соком (в этом случае делаю без соли даже), в рукав, ночь постоять в тепле, потом буквально на час в духовкупричём вкусно и в горячем виде, и в порезанно-холодном-бутербродном