Мы тоже чаще всего делаем 2 варианта - с докторской колбасой, и с варёным языком (он имеет вкус говядины, но намного мягче и вкус выразительнее). Остальное - картофель, морковь отварные, яйца. . Солёные (только) огурцы. Горошек консервированный для соблюдения концепции, что все остальные продукты не в свежем виде и прошли какую-то термообработку. Зелёный лук подаю отдельно, так как у нас мало кто хочет потом источать луковое амбрэ Лук и яблоки пробуем в гостях, у себя не повторяем, не пришлось ко двору.Если делаю со свежими огурцами и свежим горошком, то из мяса кладу курятину, лучше всего запеченую, и это уже салат Столичный (кажется).