это очень просто.Его даже варить не надо, но лично мне нравится готовить его в микроволновке.Кускус бывает 3-х видов крупноцти:мелкий, средний и крупный.Нам нравится средний.Высыпаю пакетик в посуду подходящюю для микро, добавляю соль(2ч.л. без верха), куркуму для цвета, немного красной паприки, ложку супового порошка(не обязательно), 3 ст/л/ растительного масла без запаха.как следует перемешать, залить 400 мл кипятка.Перемешать ипоставить в микро на 700Вт на 3 минуты.Вынуть из микро, "вспушить" вилкой.Оставить без крышки на 5 минуть.Потом добавить 1 ст/л/ оливкового масла иперемешать.И все.Можно подавать.