Вот поэтому и интересует международный сертификат.  Чтобы это за границей работало. А будет ли работать у нас - да плевать.  Не думаю что он на полном серьезе будет долго работать баристой, тем более в какой-то забегаловке. Зачем бы ему это?На тех курсах, которые мы нашли, учат работать с разными моделями кофемашин и кофемолок.  Создавать авторские рецепты,  латте арт, 2 дня обучения уходит только на эспрессо.