Вот, я тоже так делаю, и бабушка еще так же делала из кур Дукс. Курица на соли. Главное время угадать не пересушить и не недоготовить. У меня бывает сбор 73+ вот по мнению Евы с неразвитым вкусом. Им эта курица и пюре, оливье и салат свекольный. Я просто точно знаю что запеченную картошку, мусаку, рис, соусы и тп они есть не будут. Ролы не едят, пиццу тоже. Все должно быть максимально просто. Из сложного - селедка под шубой и то чуть чуть.