Можно полосками реать и спиралью заворачивать,а можно как пирожки лепить,только оставляя концы незащипанными.А не хотите в готовое слоеное тесто?проще,мороки меньше.А что сосиски маленькие - так даже лучше.Я иногда разрезаю пополам.Ну а если все же решите в дрожжевом,то из остатков теста можно сделать маленькие пирожки с любыми начинками и мини-пиццы.