я капусту вообще только сырую люблю)))даже борщ варю донской, по бабушкиному рецепту, без капусты - видимо, я в ту бабушку)))или ем капусту в уральских пельменях-капустниках по рецепту другой бабушкиединственно, пирог с капустой всё же могу затеятьв юности в компании был парень шеф-поварон секретик рассказывал, как сделать подхрустывающую готовую тушеную капусту - потушить её в хорошем молоке или разбодяженных сливках (хорошем - чтоб порошок хлопьями не выпал)))можно в конце вбить прямо туда яйца и чуток потомитьа так тоже с детства в ужасе от "тушеной капусты"но вот муж именно такоЭ любит, и дочка в него*шёпотом" они ещё и просто отварную капусту лопают со сметаной