Если это не манипулятивная стратегия, то  функциональная неграмотность. Если ему дают конкретное поручение с указанием марки и прочих характеристик, то получается  что он не может выполнить последовательность действий: найти нужный отдел - разобраться в порядке товаров на полке - найти нужный товар - прочесть этикетку -сверить с заданием.Вызывая консультанта он сокращает последовательность до вызвать консультанта прочесть этикетку - сверить с заданием, но и последнего выполнить не может.Как вариант - проблемы со зрением, которые данный товарищ почему-то не афиширует. Т.е. он тупо не может прочесть этикетку, и  отсюда все проблемы.