Я не Ю-чка, я от себя отвечу, можно?Это она сейчас для себя делает, тренируется на домашних. А потом будет и заказы брать.И даже если б не брала, она б все равно их делала! Просто скоро ей понадобятся инструменты и множество еше чего, что она захочет использовать, и она поймет, что торты на заказ как раз способ оправдать эти инструменты. По крайней мере, у меня так  Нужны новые инструменты или другие аксессуары - бери заказ, иначе можно разориться, хобби очень дорогое!Сахар - прекрасный медиум для творчества! И в том, что он недолговечен - особый кайф! Это как замки из песка стоить! Или рисовать картины песком http://www.youtube.com/results?search_query=sand+painting\&search_type=&aq=fЭто ж фантастика, только вдумайтесь в смысл! Зыбкое искусство! Результат творческой мысли, которая поражает, и этот результат невозможно удержать, он утекает сквозь пальцы, исчезает, растворяется....Просто нужно немного выйти за рамки кухни, и переосмыслись назначение: не для желудка, а для глаз, настроения, воспоминаний, которые останутся...Все великие и именитые художники по тортам начинали с таких вот простеньких тортов (ну, каждый по-своему, конечно), и развитие дало толчек! Это во многих случаях способно в умелых руках вылиться в самый изысканный арт! http://www.rachelmount.com/ - это просто ссылка под рукой оказалась. Но если Вам интересно, во что можно превратить сахар - гугл Вам в помощь! cake art, sugar art - ключевые слова.