Нет, многодетная семья определяется именно совместным проживанием, что подтверждается регистрацией по месту жительства. Мужчина и женщина с детьми от предыдущих браков встретились, поселились вместе, прописались, общего родили - вот тебе и многодетная семья. Женщина получит удостоверение многодетной матери, даже если не рожала всех троих. Усыновлять ребёнка мужа вовсе не обязательно. Можно вообще чужого взять под опеку и он тоже будет считаться семьей и учитываться в общем количестве детей.