Это ж как можно такое обнаружить! Посмотрела список продуктов, содержащих гистамин - Продукты, богатые гистамином (элемент, вызывающий воспаление), такие как квашеная капуста, шпинат, ветчина, ферментированные сыры, соя, какао, томаты. Гистамин-либераторы (продукты, усиливающие выработку гистамина) - клубника, цитрусовые, шоколад, кофе, помидоры, бананы, арахис, рыба.Как тут догадаться вообще...А вы как нашли?