У окна оставила бы квадрат 2,3 на 2,3 и разместила бы там стол со стульями. Шкафы с холодильником, духовкой, системой хранения разместила бы по одной стене. Получается 1,8 м и останется по этой стене еще 60 см - можно сделать место для бытовой техники (чайник, кофе машина, тостер). На противоположной стене мойка, плита и зона готовки (примерно 90 см может получится). Верхние шкафы можно или в потолок или совсем от них отказаться (сейчас очень популярно, но не всем подходит). Нижние ящики обязательно выдвижные (если бюджет позволяет)