Ну не совсем мокрый...кремистый такой.Действительно,нравится не всем.Лично нам с яблоками он не очень по душе,я пеку типа Цветаевского(немного другие пропорци в тесте и заливке)и с другим наполнителем-ягоды или ревень.Такое уважаем!