Врача вы вряд ли выберете, либо будет Oberarzt (шеф-врач), тогда стоимость возрастёт намнооого. Либо просто дежурный. Здесь не выбирают врачей, как в России, кто будет, тот и будет. С акушеркой можно договориться, либо на курсах по подготовке к родам, либо найти частно практикующию акушерку и уже смотреть на личный контакт.(с транслита)