От теплого воздуха (и каменных стен-скамеек) прогреваются и расслабляются мышцы. В то же время, там не так жарко, как в сауне или русской бане, нет лишней нагрузки на ссс и дыхалку. Ну и сама обстановка, мрамор, фонтанчик, у нас обычно ещё добавляют травяной сбор с лавандой, релакс  Обожаю хаммам! Как выше кто-то написал, тоже люблю там не сидеть даже, а лежать, если народу мало.