Мне очень нравится баранина европейской части, я на ней выросла, баранина без запаха для меня не баранина, а говядину я не ем, не вкусно. Выбираю, как тут пишут, невызревшее, недавно зарезанное мясо по запаху, запах меня прям ведет к нужным продавцам.