В сапсане те же услуги, но дорого, ехать максимум 4 часа, это зависит от поезда, на который вы взяли билет, я обычно покупаю еду на вокзале, в ближайшем КФС, Бургер-Кинге или еще каком фаст-фуде и беру с собой воду.