Редко едим. Но это вкусно. Надо их почти сутки вымочить в холодной воде в уксусе. Затем разделать на кусочки и немного запечь в духовке. Поджарить лук, морковь. Слить с кролика сок в ёмкость.кролика переложить в "утятницу" туда овощи. Отдельно в кострюльке сварить заливку: бульон (вот обязательно, курица или мясо), туда большое количество сметаны и пережареной муки со сливочным маслом. Сварить, залить кролика и поставить тушиться в духовку. Это божественно! Кажись ничего не забыла. Соль по вкусу