Потому, что была принята на вооружение манера многих европейских (в первую очередь) артистов "быть естественными". Максимально естественными, без актёрского жима. Всамделишными-всамделишными. Текст не проговаривается, а подаётся, как бы сам собой. Часто впроброс. Наших актёров до сих пор в институтах учат правилам классической сценической речи, но абсолютно не учат тому, как нужно работать перед камерой в кино. Этот навык они осваивают самостоятельно, подсматривая у западных коллег и друг друга. С того же европейского театра и тоже как-то параллельно к нам пришёл "вербатим" (документальный театр). Сначала пришёл, потом стал довольно популярен. Популярен именно, как нечто среднее между театром и кино в отношении подачи текста. Вкратце: в этом жанре текст не нужно интонационно раскрашивать, он должен быть максимально приближен к обычной разговорной речи людей. И подаваться по тем же правилам кино "зритель рядом" (без форсирования артикуляции и звукоизвлечения).