Часто делаю мясо под сметаной в духовке - филе чего угодно большими кусками (как стейки), туда лук сверху, соль/перец, сметана, фольгой, и в духовку. Чаще всего филе индейки или кролика беру. Смотря какое мясо, ну так 30-40 минут обычно подождать. Еще суп рыбный из филе семги очень быстро (суммарно 20 минут от начала до готовности). Еще из любимого детьми - запеканка - творог с яйцами в комбайне до однородности, залить, сверху чуть манкой, и в духовку (под крышкой желательно, но не обязательно).