В следующий день, когда начальник будет в офисе, подойдите к нему сама (или просто подойдите, или попросите назначить время) и инициируйте разговор. Естественно, без претензий и наезда, мол, чë эта меня никто не адаптирует, не интегрирует, не прыгает вокруг меня, новенькой... А конструктивно - Иван Иванович, я внимательно изучила доступные мне документы, посмотрела это и это, в целом мне всё понятно, но, вот, есть такие-то вопросы (если есть). Или - в целом понятно и я готова уже что-то конкретное делать. Дальше спросите про план адаптации, о котором вам сказали в кадрах. Ну, и вообще задайте ему всё вопросы, которые у вас есть о ритме работы, о коллективе, о взаимодействии с ним. Дальше - по ситуации. Уволиться вы всегда успеете, но пока есть смысл попытаться здесь найти смысл, раз уж сюда попали. И постарайтесь увидеть не только минусы, но плюсы этой ситуации. Вас не завалили сразу задачами и делами, не дав толком ни в чем разобраться. Вам выпали спокойные дни спокойного привыкания к новому месту, изучения фронта работ отдела. А люди вокруг как? Доброжелательны, приветливы?