Нормальная реакция нормального человека. Безусловно, высочайшим уровнем профессионализма и актерского мастерства было бы сохранять полное внешнее спокойствие и неиссикаемый оптимизм, но я бы не стала предъявлять претензий к стюардессе только потому что она испугалась и не сумела этого скрыть.