Продавцы сами не знают из чего оно  Я несколько раз пыталась выяснить в разных местах, толком никто не ответил. Один раз сказали "на пектине". Ну замечательно, пектин это хорошо... а сахаро заменитель какой? Не знают. Или пытаются уверить, что никакого. А эта чрезмерная сладость откуда? Не понятно.Я сама давно и постоянно делаю пектиновое варенье на сахзаме который меня устраивает. Варенье по калорийности ягод хороший десерт не только для диабетиков, но и для худеющих, да и просто вкусно. Но из этихбочко-ведер в магазинах так и не решилась взять. К тому же на мой вкус у них слишком сладкое, очень сильно. Т.е. сахзама очень много... а излишек некоторых сахзамов может быть чреват диареей или другими побочками.