Тут не главное мариновать, главное - нарезать. Не шибко мелко. А маринад - это со-пе, растительное масло и специи. Ну можеть чуть сбрызнуть белым бальзамико или яблочным уксусом.Накрыть - и в холодильник. Вечером в воке только разогреть масло, при желании сначала кинуть туда опять же заранее замаринованные тонкие ломтики курицы, крутонуть пару раз и кинуть туда овощи. Рис-басмати варится за 15 минут. Так вот пока варится рис, мясо с овощами уже готово