Полное исключение - это КЕТО. Разрешено не всем. Кому можно - на короткий период под наблюдением врача. Лучше мягкий НУП - можно всем всю жизнь. Углеводы только сложные - около 50-70 граммов в день вроде бы, но точно не помню. Питание 2-3 разовое (если с ЖКТ проблемы, то 4-х). Никаких перекусов. Обязательно высыпаться, рано ложиться и вставать. Фрукты только после белка и только утром/в обед. Физическая нагрузка хотя бы какая-то - пешие прогулки вполне годятся.