Утилизация-это то, что подтверждено официальной справкой специальной формы (уже не помню номер этой формы), подтверждающей уничтожение Вашего ТС на металлобазе.  Можете себе двигатель оставить (чтоб продать, к примеру). В справке делается тогда пометка. Всё остальное- не утилизация. У Вас в огороде, образно говоря, может стоять разбитая или сгнившая машина, на которой в данный момент нельзя ездить. Вы прекращаете регистрацию в связи с невозможностью использования. Сдавать ничего никуда не нужно  Потом починили, допустим, и восстановили регистрацию элементарно. Из утилизации Вы уже регистрацию не восстановите.