1)дать объяву в нете, дать объяву в печатном издании "из рук в руки", агенства.2)собеседование нужно, ознакомиться с ее документами (паспорт,труд. книжка (если хотите), рекомендации с пред. мест работы и т.д.)3) никак не определить, только время покажет4) мед. книжка, но сами знаете,как легко ее купить. Можно вместе с ней пойти и сдать все анализы и пройти врачей. Оно ВАм надо?5)первое время, Вы,конечно, находитесь рядом с ней, все показываете и подсказываете, где и как Вы хотите,чтобы она убирала. Постепенно, когда Вы поймете, что она убирается, так как нужно Вам, а не ей, и + доверяете этому человеку,можно оставить ее одну в квартире. Я оставляю ключи своей домраб.Цены разные, в Вашем случае,если без глажки,то за 1000-1200 руб. вполне. Я бы на ВАшем месте и глажку включила  в ее круг обязанностей, Вам легче будет. А снять с нее это бремя можно в любое время. Вообще,как показала моя личная практика по подбору себе дом.персонала, нужно как можно больше включать в обязанности, чтоб потом не было,  "а Вы мне этого не говорили и платите деньги теперь". Продумайте все все, и обязательно подпишите договор с перечнем обязанностей, прям по пунктам,что Вы от нее хотите. Тогда размоловок будет намного меньше.