Наверное америку не открою,рыбу обваливаю в муке в пакете и руки чистые и посуда не пачкается.Раньше если делала пельмени раскатывала тесто и вырезала кружочки,теперь скатываю колбаску из теста нарезаю кусочками и каждый раскатываю,мне так показалось проще.