Если вас работодатель допустил к работе и вы приступили к выполнению своих должностных обязанностей, работодатель выплачивает вам зарплату, платит за вас налоги...по трудовому законодательству считается, что с вами заключен трудовой договор (даже если вы ничего и не подписывали). И вы можете требовать, чтобы вам и ваши "испытательные" 3 месяца вписали в трудовую книжку. Единственное (я так подозреваю) вам в эти три месяца зарплату платили "нелегально", без налогоотчислений и прочего...типа черным налом? Тогда доказать что вы состояли в трудовых отношениях с работодателем будет сложно. В любом случае просите трудовой договор, там хотя бы будет прописана ваша зарплата (вдруг вам начнут недоплачивать ).