Спршу здесь, если автор не возражает. а у кого-нибудь была(есть) такая закваска для теста, чтобы печь кексы? Помню, в 90-ые у нас дома была, мама добавляла её и кексы были очень вкусные. Её тоже чем-то подкармливать надо было, а вот где хранить, я уже не помню, но по-моему, даже не в холодильнике.