а можно еще Вас вопросами помучаю? Вот все-таки не поняла - пастеризованное молоко надо кипятить или только подогреть? Йогуртницы у меня пока нет - поставила на батарею -- одну порцию на сметане, другую на активии - даже намека никакого нет, все такое же жидкое молоко......