положа руку на сердце, давно делаю выбор в сторону красной, за те же средства вес приличный. нет в черной ничего ох-ах. И не миф это про  Верещашина из белого солнца пустыни. ели ложками, а некоторые из окна выбрасывали, т.к. родители заставляли (я про Баку). Просто в 80-е пошла тема: что подарить иностранцу. И вот черная икра зашла именно как уникальный деликатес, красная то более распространена была. и поспособствовал этому всем известный коньюктурщик Кончаловский, бегал по Голливуду и там всем совал.плюс эмигранты первой волны вздыхали в Европах: ах, черная икра была под крыльями двуглавого орла. Мне с таким же удовольствием заходит икра щуки. Необычно, не более того. А вот к красной у меня особая любовь. Никогда не забуду, как папа нам сестрам- студенткам 2 ведра с Камчатки привез.