А у нас это называется хреновина: помидоры через мясорубку, чеснок, соль и хрен тоже через мясорубку. Чеснок соль и хрен добавляю по вкусу, кому как, чем больше соли, чеснока и хрена, тем дольше будет стоять в холодильнике и не портиться. Обожаем хреновину. Сейчас самое время для ее изготовления.