Не знаю, подойдет ли такой вариант к мясу, но мне очень нравится. Баклажан порезать на кружочки и запечь в духовке или обжарить с двух сторон. Авокадо измельчить в блендере. Выложить - кружочек баклажана, немного пюре авокадо и сверху кружок моцареллы. Очень нравится такое сочетание!