Размять печень трески вилкой, добавить мелкорубленное вареное яицо, и мелкопорезанный репчатый лук. Если взять "шалот", то с ним можно ничего не делать. Если простую луковицу, то или ошпарить или замариновать. Так вкуснее. Все размешать, и готово)