Айтишника можно найти удаленно.   Поэтому это, в основном, вопрос денег.У айти низкий порог вхождения в профессию. Сиди себе в деревне и по интернету изучай книжки.  Изучил  -поработал в простенькой конторке. Набрался опыта, пошел в конторку посильнее.  Соответственно рано или поздно до сеньора дорастет, тут его и возьмут на работу в крутую контору. А с инженером что?Удаленно работать не получится, поэтому это не всегда вопрос денег. В какую-нибудь вечную мерзлоту какой "сеньор-инженер" захочет ехать? Еще и семью всю туда тащить.   Это "джуниоры" молодые и бессемейные, а пока дорастет до мастера, семьей явно обзаведется. Сколько денег ему нужно предложить за переезд с женой и детьми?А порог вхождения в профессию тоже высокий. Чтобы вырастить мастера, он должен был приехать на какой-то завод, да не любой, а подобный данному, с похожим оборудованием, поработать там подмастерьем, в пыли-грязи не один год, и только потом, может быть...Этот же человек, пойдя в мастера по ремонту квартир, будет зарабатывать сразу и намного больше, и еще семья останется в Москве или в каком-то приличном городе.  А не в   Перемерзлых Столбах в попе мира.То есть платить им нужно больше с позиции стажера, чтобы вкладываться в их дальнейший рост. При этом вложится эта компания, а потом переманит другая.  Компании не готовы. Тем более, что до недавнего времени позиции закрывали мастера старого поколения - опытные и нетребовательные. А что делать теперь, не очень понятно.