При лечении анорексии надо не "отстать" от ребенка с едой, а сместить фокус родительского внимания с еды на что-то положительное, что есть между вами с дочерью (например, вы обе любите театр, значит больше походов в театр, обсуждений спектаклей) и с помощью этого положительного вы потихоньку без прямого нажима пытаетесь и едой управлять-например перед походом в театр зайти в кафе и вместе перекусить или после зайти и за едой обсудить спектакль (это и ребенку поможет снизить градус напряжения во время прилюдного приема пищи и Вас успокоит, что Вы увидите, что она поела). Еду надо обязательно предлагать, положительно подкрепляя чем-то важным для нее