В детстве я каждое лето проводила во Фрунзе (сейчас - Бишкек), у дедушки с бабушкой + у второй бабушке в небольшом городке в горах Киргизии.  Наша семья русская, но подружки-киргизки у меня были. Не принято в Киргизии  выбрасывать вчерашнюю еду, к продуктам питания очень бережно относились.  В годы ВОВ даже в солнечной Киргизии сытно  не было. Теперь, кто это помнил, никогда не позволяли себе выбрасывать вчерашние котлеты или суп. Вот хлеба много не принято было покупать впрок -  это да. Уж лучше каждый день по 1-2 свежайшие лепёшки, чтобы сразу съесть. Но выбрасывать котлеты, только потому что они "вчерашние" - ни разу о таком не слышала.