Если вам быстро и дёшево, то плитку оставьте. Отмойте её просто.Белую кухню не рекомендую, замучаетесь мыть. Ищите под дерево https://leroymerlin.ru/offer/kachestvennye-fasady-dlya-kuhni/?00254=%D0%A0%D1%83%D0%B7%D0%B0Линолеум хотите кладите, хотите эту плитку оставляйте, если нормально лежит. Насчёт проводки и розеток к электрику, он вам всё скажет. Розетку, наверное, можно к плитке прикрепить, просверлив в ней отверстия для саморезов.Сборщики кухни вам, скорее всего, установят только мебель. Подключение воды и водоотвод это дело сантехника, наверное.