такой  http://demo.utkonos.ru/item/354/1152750/оч вкусный!!! Тогда вам дорога в Утконос  да, забыла, молоко не кипячу. Опускаю пакет с молоком в горячую ( градусов 60-70 )воду и минут через 15 смешиваю с закваской. Молоко должно быть приблизительно температуры тела.