Ну мы тоже не элитно в Греции. На Косе только в большой пятерке были с аквапарком, территорией и олл. Вот там немцы, как раз и пели песни по ночам. А так от 4* до 1*. Естественно в отелях а -ля апарты, где нет алл инклюзив - и разбуянившихся европейцев особо не будет. В Турции на эгейском побережье как раз много отелей без олл, если вас именно олл смущает. Летите в Бодрум и будете чинно-благородно по набережной по вечерам гулять и питаться в разных кафешках какждый вечер.