Посмотрела в гугле. Хотела найти пример шанежек, которые имею в виду.Но в результатах поиска совсем другое.У нас, видимо, какое-то местечковое производство было многолетнее.То, что я ищу - это нежнейшая тонкая (в форме диска) булочка на сметане с тающей кремово-сметанной начинкой в центре.