Тесто для пиццы должно быть дрожжевое. Могу поискать для фламмкухен. ( тарт фламбэ 🤦‍♀️ https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Тарт_фламбе#:~:text=Flammkuchen%2C%20фр.,открытый%20пирог%2C%20похожий%20на%20пиццу ) Это совсем тонкое, как пельменное.