Да непонятно, можете отказаться или нет, сейчас все меняется каждый год. Посмотрите сами Новый ФГОС для СОО, что там по учебному плану. Скорее всего нужно два профильных предмета. Но также думаю, что по закону вы можете попросить индивидуальный учебный план и, даже если в школе нет биологии, взять себе в индив.план биологию профиль.