Да, можно и в стеклянных. Но там размораживать надо аккуратно,чтобы сткло не треснуло. Пластик удобнее в этом плане. Насчет размороженного-попробуйте обязательно, у меня старший не пил нивкакую. Дочке тоже не даю размороженное(хотя не пробовала, можетЮона бы и пила),сцеживаю накануне или в тот же день,храню в холодильнике просто, если до 4-5 часов,то просто в темном месте(на столе,на полке-не на солнце).До 2 суток спокойно в холодильнике хранится.