Мне кажется все дело в кофемашине. У меня получается лучше чем в кофейне, именно капучино. Кофемашина бош встроенная. Пока больше всего понравились турецкие зерна. Но на мой взгляд зерна влияют на вкус обычного кофе, в капучино менее заметно.