Салат "Мимоза" классический рецепт по ГОСТу:Варим вкрутую 6-7 яиц, остужаем, отделяем белки от желтков.Репчатый лук 1 шт (небольшая луковица или даже половина) режем мелко и заливаем кипятком - так лук станет мягче и не будет резким.Подготовим рыбные консервы (сайра, горбуша, сардина): сливаем жидкость, убираем кости и разминаем вилкой.Салат "Мимоза" слоеный. Выкладываем слои в следующей последовательности:1 слой: яичные белки, натертые на терке2 слой: 130-150 гр тертого сыра3 слой: рыбные консервы, половина4 слой: репчатый лук (хорошо отжать, чтобы не было лишней жидкости5 слой: замороженное сливочное масло 30гр6 слой: рыбные консервы, вторая половина7 слой: яичные желтки, натертые на теркеКаждый слой смазываем тонким слоем майонеза. Чтобы салат получился еще нежнее и вкуснее, рекомендую натирать ингредиенты прямо сразу в салатник.