страчателлу нужно есть также, как и буратту. это одно и то же. просто буратта - это на производстве страчателлу заворачивают в сыр типа моцареллы. а страчателла - это без мешочка.выше был спор про мороженое: мороженое с шоколадной крошкой тоже называется страчателла