А гостей много у вас будет? Все равно запекать что-то скорее всего. Ну если не тушку, то порционно. Я иногда тушу мясо баранину или говядину. Большими кусками, с луком, говядину можно с черносливом, баранину с вином, соуса много. Это когда народу много и пориционно гиморно делать. Подавать на стол можно в супнице)).. ну я так делаю, чтоб не обносить всех. И картошка в любом виде или овощи запеченные. Ещё подаю обычно к горячему аля жульен, но грибы без курицы и сыра. Грибы со сметаной или сливками и много лука. Тоже не порционно, а в общей подаче, в какой-то посудине на стол. Рыбу люблю филе здоровенное запечь в разных вариациях. Подавать не сложно, филе легко на порционные куски делится.