Так народ под свои вкусы лепит, я ненавижу анчоусы, вот совсем, ни их, ни наши, ни ваши, поэтому без них делаю, зато люблю картофель, обязательно добавляю его в этот салат. Оливки нисуаз не знаю подаются ли у нас, мелкие каламата вполне катят мне. Остальное вроде не проблема добыть.