Смотря что иметь ввиду под словом сервис.  в Италии, например, сервис давно уже весьма спорного качества. Корфу очень люблю, но мы там только в апартах жили. В гостиницах - ну такое себе. За границей предсказуемо -да. В Турции, безусловно.