давай ка про дымламу поподробнее! я, если не экзотикой увлекаюсь, то "кухнями народов бывшего СССР" Я уже погуглила, правда, давай рассказывай, как ты делала, баклажаны обжаривала? (не люблю "вареные" баклажаны, именно по этому, кстати, предпочитаю  аджап-санадал тому же чанахи)