У всех своя мера куда. Для меня управляющая - это никто и нигде. (Хотя смешно, официанток человек 20, а менеджер 1. То есть 19 просто официантки, пока внешне ничего, а потом пинком под зад.) Зачем тогда учиться, если всё так прекрасно? Почему не учиться по специальности менеджер, например?