Забирать придеться,так как контроль на расстоянии невозможен. У нас на работе коллега рассказывает,как в их подьезде в запертой квартире воет старуха,стучит по батарее,стенам,её бросила дочь,которая слиняла в Канаду,поручив мать сиделке нерусской,эта сиделка приходит раз в месяц. Вы хотите такого матери? В своем городе вы можете мать разместить где угодно -у себя,на сьемной квартире,в хорошем пансионате и  навещать её,если что будет не так,то можно произвести замену сиделки или пансионата. Думаю лучше пансионат или у себя дома,все таки среди людей,а не один на один с сиделкой в четырех стенах.