От чего застрахует ваш посредник? В любом случае требования у арендодателя, при чем тут посредник? Это не его квартира, он только комиссию возьмет за договор. В договоре будет указано то что хочет арендодатель, а не вы. Либо не подписываете и ищите другую квартиру. Гости это понятие растяжимое. Обычно в договоре указано кто может проживать в квартире. Так что и за ваших гостей может вполне заявиться собственник и увидит что в квартире находятся люди, не указанные в договоре. Ну а дальше может возникнуть любая конфликтная ситуация, вплоть до полиции и выдворения ваших гостей, заодно и вас, что вы нарушаете правила договора.  Вам повезло что за вами не наблюдают соседи. Обычно когда появляются новые люди на лестничной площадке, арендаторы, соседи следят и наблюдают, кто пришел, сколько народа и так далее. В случае чего сразу звонят и сообщают арендодателю что находится у него в квартире. Я уже не говорю о камерах в глазке, о которых вы можете даже не знать, вам ни один арендодатель не будет об этом докладывать что у него камеры в входной двери находятся. Камер нет в самой квартире. Но кто там проживает и кто заходит, он спокойно может также увидеть по этим камера в входной двери.