Таблица продуктов ГИ (ниже 35):35АмарантАпельсин свежийАйва свежаяБелая фасольБобыГороховая мукаГорох свежийГорчица ДижонскаяГранат свежийДрожжи (Hefe)Инжир свежийЙогуртКиноа (кинва)Компот без сахараКурагаЛен, кунжут, мак – цельныеНектарины (Nektarine)Нут ( горох) (Kichererbsen (Dose)Персик свежийПивные дрожжиРис «Дикий»Сельдерей сыройСемечкиСоевый йогуртСлива свежаяСушеные помидорыТоматный сокФасоль «Адзуки» (Adzuki-Bohnen)Фасоль краснаяФасоль чернаяХлеб из пророщенного зернаХлебцы WASAЧеремойяЧерносливЯблоко свежееЯблочный компотЯблоко сушеноеЯблочное пюре без сахара30Абрикосы свежиеВермишель китайская соеваяГрейпфрут свежийГруша свежаяДжем на фруктовом сокеКонфитюр без сахараМаракуйяМандариныМармелад без сахара Marmelade, ohne ZuckerМиндальное молоко (Mandelmilch)Морковь сыраяМолокоОвёс, запаренный молоком Hafermilch (ungekocht)Чечевица коричневая (Linsen, braun)Паммело свежаяПомидорыРепа сыраяСвёкла сыраяСоевое молокоСояСухое молокоТворог (Quark, nicht abgetropft)ЧеснокЧечевица желтаяФасоль зеленая25Арахисовая паста б/сВишняГорох половинчатый (Erbsen, halb)ЕжевикаЗемляника свежаяКрыжовникМалина свежаяМиндальная паста б/сСмородина краснаяСоевая мука (Sojamehl)Тыквенные семечкиЧерника )Чечевица зеленаяШоколад черный 70%20АртишокБаклажанКакао без сахараЛимонЛимонный сок без сахараПобеги бамбука (Bambussprossen)«Рататуй»Соевый йогурт (натур.)Соевые сливкиШоколад черн. 85% какаоФркутоза настоящая, из фруктов (real fructose, fruit sugar)15АрахисБрокколи, капуста спаржеваяБрюссельская капустаГрецкий орехГрибыИмбирьКабачок, цуккиниКапустаКвашеная капустаКедровые орешкиКешью орехиКорнишоныЛесной орехЛукЛук-шалотЛук репчатыйЛюпинМангольдМаслиныМиндальОгурецОрехи (N&#252;sse)Острый красный перец (Чили) PepperoniОтруби (овес, пшеница)Перец красный (Paprika)ПестоПророщнное зерноРевень (Rhabarber)Редис, редькаРостки соиСалат зеленыйСельдерей (Stangensellerie)Семена пинии (Pinienkerne)Смородина чернаяСоя (Soja)Соевый творог (Tofu)Спаржа (Spargel)Фасоль вьющаяся (стручковая наверное) (Stangenbohnen) 15ФизалисФисташки (Pistazien)Фенхель (Fenchel)Цветная капустаЦикорий (Chicoree)ЧеремшаШампиньоны, грибыШпинатЩавель (Sauerampfer)10Авакадо (Avocado)5Ракообразные: крабы, лангусты (Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste)Специи : перец, петрушка, базилик, корица, ваниль.. Gew&#252;rze, Kr&#228;uter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Zimt..)Уксус (Essig)Таблица ГИ (40-45-50):40Абрикосы сушеныеАйваАрахисовое маслоГречихаДынная кустовидная грушаИнжир сушеныйКокосовое молокоМацаМорковный сок без сахараОвёсОвсяные хлопья (сухие)Ржаной черный хлеб (мука цельнозерновая, с дрожжами)Слива сушенаяСпагетти цельнозерновые (недоваренные)Чернослив (суш.)Цикорий напитокЩербет без сахара45Ананас свежийАпельсиновый сокБананы зеленыеБрусникаВиноград свежийКокосовый орехКус-кусГрейпрутовый сокГорошек зеленый консервированный (без сахара)Рожь (цельнозерновая мука, хлеб)Ячмень50Ананасовый сок без сахараКивиМакароны из тверд. пшеницы DurumМюсли без сахараМексиканский огурецМангоРис - БасматиРис коричневый (бурый)нешлифованныйРыбный фаршТопинамбурХурмаЦельное зерноЯблочный сок без сахараПродукты с высоким ГИ:Виноградный сок (без сахара) - 55Папайя 55Суши 55Каштан 60 (мука из каштана 65)Мороженое обычное с сахаром 60Майонез (фабричный, магазинный) 60Овсяная каша 60Изюм 65Кленовый сироп 65Свекла варёная 65Коричневый сахар (настоящий) 70Крупа пшенная 70Финики сушеные 70Морковь вареная 85