У нас тоже, кабачково-баклажанный.  Вчера были вот такие кабачки, сегодня вечером икра еврейская (так почему-то свекр ее называл) из запеченных баклажан, свежих тертых помидоров, мелко-мелко-порубленного лука, чеснока, кинзы и специй...