+ 1.Воще, универсального не существует.У меня в окружении разные люди не едят свинину/баранину/индейку/рыбу и воще мясо. Поэтому тем кто не ест свинину/баранину/индейку/рыбу  - им курицу, а кто не есть мясо - им рыбу.У кого-то капризы, кому то по здоровью, кто-то прям на дух не переносит. Поэтому если я собираю гостей, то оптимальный вариант курица + рыба. Если собираю детей - подростков, то хорошо идет пицца и паста, нагетсы и картошка фри.Если собираем близкий круг друзей, то муж плов делает