Сырую курятину не рекомендуют только из-за возможности подхватить сальмонеллез. Но,  я пока не встречала таких тем.  Т.е. лучше перебдеть, как говорится  Своим котам тоже куриное мясо даю либо вареное, либо кипятком обдаю.