то, что вам надо делать ремонт- это ваши проблемы, грязь после жильцов- это вполне закономерно, если там жили люди 2-3 года как вы пишите,вы должны были предполагать это. а вот насчет холодильника- просто нужно проверить работает ли он, и не прикапываться к тому что не размораживали 2,5 года. за унитаз вычесть на рементные работы, либо пусть ремонтируют сами, чтобы вас это устроило, и за свет вычесть,который нажгли. и всё. остальную сумму отдать, если всё работает, ничего больше в ремонте не нуждается по их вине,  а не по естественному износу(как вы предполагаете, пытаясь не отдавать деньги, типа вам ремонт делать, надо было с каждой оплаты откладывать на ремонт)также т.к. она не предупредила за 14 дней, можете ей это сказать, и тоже вычесть опр сумму из залога, посчитав это за оплату 14 дней.