Как нистранно можно ещё и КВАС. Собрать 2 литровые банки молодых виноградных листьев, хорошенько промыть их, дать обсохнуть, а затем пропустить через мясорубку. Уложить полученную массу в трехлитровую банку, добавь 1 стакан сахара и залить теплой кипяченой во­дой по плечики банки. Закрыть банку полиэтиленовой крыш­кой и поставить в теплое место для брожения. Через сутки крышка с банки должна сорваться. После этого накрыть бан­ку марлей или салфеткой и оставь на том же месте еще на 3 суток. Каждый день содержимое банки нужно мешать деревян­ной ложкой по часовой стрелке: это обогащает напиток кислородом. На четвертый день процедить квас, разлить по бу­тылкам, добавь в каждую по 3—4 изюминки, укупорить и по­ложить в холодильник. Ну и потом пить.