У меня есть такой рецепт, от Клары_С с Кукинга, но я по нему не пекла. Там и бананы, и сметана.Банановый тортик-кекс с сиропом . (с добавлением бананового ликёра) Мики Шемо Назвала тортиком,так как пропиточка сиропа с с банановым ликёром придаёт кексику новую нотку.Очень рекомендую 10 минутное взбивание, как в рецепте.Получается очень воздушно в отличие от обычных банановых кексов.  Тесто 120 гр. сливочного масла(мягкого) 120 гр. сахара 2 больших яйца(или 3 поменьше) 210 гр муки 1 ч.л. (без верха)соды 240 гр. бананов(в очишенном виде) сок 1 лимона 60 гр. сметаны 60 гр. орехов сильно измельчённых Сироп 135 гр. сахара 100 мл. воды 1-2 ч.л. бананового ликёра В процессоре взбить масло с сахаром и яйцами 10 минут. Смешать просеянную муку с содой. Бананы раздавить вилкой и тут же сразу залить их лимонным соком. Снизить скорость взбивания и постепенно добавить бананы с лимоном,сметану,орехи и муку с содой. Взбить до однородной воздушной массы. Приготовить противень как для тортика или кекса(по желанию) При необходимости смазать маслом.Вылить полученное тесто,разровнять. Выпекать при температуре 180 гр до 50 минут. Когда кекс уже готов,дать ему постоять в форме 10 минут и перевернуть на блюдо. В это время сварить сироп из сахара,воды в течение 7-10 минут на небольшом огне,добавив ликёр в конце. Должен получиться густой сироп,но немного недоваренный до шарика. Ещё тёплый тортик-кекс залить сиропом 2 раза. Дать полностью остудиться. Сироп впитается почти полностью. Комментарии. Делала строго по рецепту.Только добавляла 3 средних яйца и у меня ушло чуть больше муки. Обалденно-вкусно и ароматно получается