Действительно, любые овощи. Я варю, например, картошку, лист капусты, морковь, потом овощи вытаскиваю, разминаю вилкой и развожу водичкой, в которой все варилось. И добавляю мясное пюре. Можно точно так же брокколи варить, цв. капусту и т.п.