Не выдумывайте пожалуйста. Во-первых, в салоне никто не будет раскладывать так, чтобы у вас не было кусочков на видном месте. Они раскладывают, чтобы был понятен метраж плитки и примерный рисунок, сочетание на стенах. Но смотреть, чтобы у Вас подрезки по 5 см не были на видных местах, никто не будет. Это первое. Второе - посоветовать выбрать плитку такого же размера - это как сказать больному "не хочешь умирать - не умирай". Есть цветовой концепт, он играет важную роль. Одно дело, если у Вас плитка под камень, там еще ладно, можно дать такой совет (и то сомневаюсь), а если это мелкая плитка? А если это определенная раскладка по геометрии?