Не, ну к этому гарниро-салату конечно нужна заливка, эт я так, схематично накидала вам.когда авокадо кубиками порезали, обязательно соком лимона сбрызнуть (я еще не резанные, но уже чищенные половинки кисточкой соком обмазываю, мне так удобнее). по уму надо оливковым маслом заправлять, но я его не люблю, а люблю подсолнечное, нерафинированное, с рынка. практически все им и заправляю. Туда же можно зелени всякой разной накидать, хуже не будет.По поводу закусочного стола.Все мое большое родственное семейство очень любит салаты. всякие - и советско-майонезные, и здорово-руккольные. Поэтому мой закусочный стол - это по-любому штук 5 разных салатов. Всегда делаю так, чтобы ингредиенты по возможности не повторялись. Т.е. куриный, мясной, рыбный (или креветочный/морепродуктовый), с грибами, овощной. Благо много вариаций.В этот раз делала:1. курица вареная кубиками/ананас из банки кубиками/маринованные шампиньоны кубиками/жаренный лук, под майонез. Ушел одним из первых.2. креветки вареные/авокадо/яйцо/св. огурец. заправка - жирные не взбитые сливки, соль и много черного перца. заправка не подошла старшему поколению3. тут прочитала рецепт, назывался Оригинальный. там в составе копченые сардельки. остальное похоже как в оливье. писАть рецепт не буду, не очень интересный.4. сама сделала корейскую морковку5. тоже тут рецепт недавно пролетал, очень удачный. "Салат с грибами, ветчиной и овощами.500гр грибов (шампиньоны), 300гр ветчины, 3 морковки, 2 луковицы, банка консервированной фасоли, пучок зеленого салата (для оформления), 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль по вкусу.Приготовление: Грибы нарезать небольшими ломтиками, лук мелко порубить. Обжарить.Морковь отварить и натереть на крупной терке.Выложить на дуршлаг фасоль из банки, промыть в холодной воде и дать ей стечь. Очистить чеснок и пропустить через чеснокодавилку.Добавить в фасоль морковь, чеснок, соль, заправить маслом и перемешать.Ветчину нарезать на тонкие полоски.Разложить на тарелке листья салата. На середину выложить горкой фасоль с чесноком и морковкой. Сверху положить грибы и ветчину. "с" не помню, кто давал. Я просто все перемешала в салатнице. специально ни чем не заправляла, т.к. хватило масла от жареных грибов и лука.ну тарелки с разными нарезками/канапе. хорошо пошла со всякими плесневелыми сырами, грушами, виноградом, поджаренными орехами.обычно я еще ченить пеку не сладкое к закусочному столу, рулетики делаю и т.д. тут уж не до этого было.