И у меня планетарный миксер стоит в коробке  Бош с огромным багажом насадок. Совсем не пользуюсь. Для пиццы вымешиваю тесто вот такой штукой: https://glch.ru/product/837/25882.html Для маленького объема оказалась самой удобной. Если бы решила замутить пельмени - думаю, достала бы хлебопечку (там есть программа замеса теста с расстойкой и без выпечки) или бошевский миксер с крутящейся чашей (у которого по 2 насадки втыкаются для взбивания или для вымешивания). Но точно не комбайн.