Тем, что Вы описываете, могут заниматься два специалиста - нейрофизиолог и нейропсихолог. Нейропсихологи как раз "получаются" из клинических психологов. Они сейчас очень востребованы и в клиниках (там они называются чаще всего медицинскими психологами), и в образовательных центрах. В МГУ учат хорошо, там Т.В. Ахутина до сих пор преподает, ученица А.Р. Лурии - основоположника нейропсихологии.