Гортензия какая, крупнолистная? Она вообще плохо зимует у нас, только с капитальным укрытием. И то как повезет.  У меня растут древовидная и метельчатая. С ними все ОК.Виноград жалко, но он в зоне риска. Редиска - холодостойкая, поэтому странно. У меня подмерзли листья бруннеры и бузульников. Сейчас это ясно видно. Листья на плодовых не пострадали( ттт), цветоносы на них пока не распускались, что с ними будет -непонятно.