Во видите сколько вариантов всплыло! И у всех по разному. У нас в семье не было традиции пельменей , я рецепты ТЕХ САМЫХ"с молоком" не впитала. Каюсь, один раз попробовала на заварной тесте с покупным фаршем. блин гадость вышла!