Это одно из значений суффикса -azo) С бутылкой проще всего, наверное:  botella - botellazo, silla (стул) - sillazo etc. Интересно, что в этом значении суффикс этот используется и для государственных переворотов, которые тоже буквально переводятся как "удар по государству". Самый известный пример pinochetazo