в случае ДКП Вы должнны будете получить от папы РАСПИСКУ что деньги по договору им получены полностью, налоги с папы если квартира у него в собственности менее  трех лет и в ДКП  укажите сумму больше миллиона то 13% от суммы превышающий миллион. Дарственная ничем особым не плоха, но если отец пожилой человек лучше получить заключение врача о его здоровье /психическом/ это не обязательно, но иногда помогает в суде когда другие наследники пытаются оспорить сделку. Налогов на дарение между близкими родственниками - нет