Примитивно. Папоротник вымочить. Я родом из Восточной Сибири. У нас его собирают/покупают и солят. Для приготовления салата вымачивают. Обжаривают лук, добавляют папоротник (его тоже можно обжарить, будет теплый салат) и немного чеснока. Все. Можно оставить так. Можно добавить морковь по-корейски, яйца, мясо отварное - в общем кому что хочется.