300 гр печенья без добавок (типа Юбилейного) - поломать руками на мелкие кубики, не больше 1 смполтора стакана грецких орехов - поджарить на сухой сковороде и порубить ножом.В кастрюле на слабом огне смешать стакан сахара, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. молока и 200 гр размягченного сливочного масла.  Довести до кипения и варить 4-5 минут помешивая. Потом, помешивая, слегка остудить. Добавить 1 сырое яйцо и как следует размешать.Туда же добавить печенье и орехи, перемешать, выложить на пленку или в фольгу, сформировать колбаску и на час-полтора в морозилку.