Мне кажется, все что вы описываете как раз и дают на бизнес-информатике, но по верхам.Мне  вот по работе никогда не были нужны высоконагруженные системы, зато нужен бухгалтерский и экономический учет.ВШЭ привела как первую попавшуюся ссылку с программой данного направления. Думаю, в других вузах план примерно такой же.  В Бауманке есть кафедра бизнес-информатики, да во многих вузах сейчас этим занимаются.  В МИФИ идут чаще с прицелом на работу в росатоме.  Хотя там тоже бизнес-информатики будут востребованы. Но если говорить о направлении БИЗНЕСА, все же, то тут равных ВШЭ, мне кажется, нет.  ВШЭ сейчас топ и по экономике, и по информатике. Но туда и поступить будет непросто.Про золотую молодежь мне даже в голову не приходило, выпускники топ школ дружным строем идут в  в ВШЭ на направления математики и информатики.  Вероятно, золотую молодежь можно встретить на маркетинге и менеджменте, но мы же не про эти направления.