А я на кето /малоуглеводке второй год. Много зелени, мясо, рыба (дикая не фермерскаая), яйца, куры, мясо в основном ягненок. Не сорвалась Очень диета нравится. Прохожу ежегодные медосмотры у врача. С железом все в порядке, остальные параметры в норме. Но я и старше вас. И железо у меня раньше было проблемное, была анемия вечно.Молочное ем, жирный творог и греческий иогурт. В приниципе и без них могу, но иногда хочется. Пеку, из кокосовой и миндальной муки. Очень вкусные вещи получаются. У многих начинается не переносимость глютена в возрасте, так что эта диета очень подходит людям. Ну и хорошо для печени, потому что фрукты, мука, сахар очен плохие для нее.