Одну не выбрать, наверное. На первом месте, наверное, круизы. По Средиземному морю - из Барселоны - Юг Франции, Италия, Хорватия, и другой - начало в Англии - Северная Африка, Португалия, Испания, Италия. С этими как-то особенно повезло, другие были менее идеальные. Вдвоем с ребенком весной поехали на Гавайи, каждый день был дождь и радуга. Ничего вроде особенного, но как-то очень хорошо именно отдохнулось. Рим зимой - вот прям очень, не жарко, можно от души  и походить, и посидеть в приятных местах без толп. Одна из французских поездок - по южным деревушкам, такая милота. И еще однажды очень славно покатались на велосипедах по Бельгии по абсолютно нетуристическим местам.    Это из цивильного. А вообще, мы в юности любили рискованные виды отдыха, в основном Хибины, Приполярный и сплавы по горным речкам на катамаранах. До рождения детей вообще безбашенные были, потом уже осторожничали, хотя как-то были на плато Путорана, вообще дичь, забросили нас туда на вертолете, за три недели ни одного человека, зато под конец, уже в Туруханске пришлось от беглых зеков побегать.