НапримерИсточник питательных веществ Рис служит источником углеводов, белков, минералов (калий, кальций, магний, фосфор) и при этом содержит мало жиров Улучшение работоспособности Рис содержит витамины группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), которые влияют на функционирование нервной системы, а также на состояние кожи, волос и ногтей Положительное влияние на пищеварение . Рис — природный адсорбент, который выводит из организма шлаки и токсины Гипоаллергенный продукт Рис не содержит глютена и не вызывает аллергических реакций, поэтому является обязательным элементом питания при целиакии Медленный углевод. Рис имеет длинную цепочку сложных углеводов, на расщепление которых требуется много времени, поэтому чувство насыщения возникает вовремя Польза риса зависит от степени обработки зерна  Например, бурый (коричневый) рис улучшает кровоснабжение, очищает сосуды, поддерживает уровень глюкозы в крови, стабилизирует работу пищеварительной системы, улучшает метаболизм, способствует выведению токсинов Золотистый рис полезнее белого, так как при таком способе предварительной обработки сохраняется до 80% полезных веществ отрубевой оболочки