совершенно не помешает  Вам потом выдадут новое свидетельство, где поменяют ваше "вымышленное" или прочерк на данные об отце. Причем матерью-одиночкой вы будете в любом случае, с вымышленной записью или с прочерком, не важно, вы в любой момент сможете взять в ЗАГСе справку что являетесь единственным родителем (естественно это до усыновления ребенка мужем).