Жить в Султанахмете. Прочитать перед поездкой книги автора Эсмиры Исмаиловой.Минимум Топкапы (планируйте полдня), Долмабахче (пара часов), Айя-София (ловите лайфхак - в 19-19.30 можно туристам бесплатно пройти на первый этаж, пишут в телеграме), Голубая мечеть и Цистерна Базилика. Рекомендуют Гранд Базар, но максимум можно в него с любого конца заглянуть и уйти, а по-настоящему интересный Египетский базар. Ещё на старинном трамвайчике по Таксиму, там же старинный фуникулёр, ещё по Босфору прокатиться. Помимо Цистерны Базилика советую ещё Цистерну Феодосия, она более интересная, на мой взгляд.