Мусульманские отличаются только тем от фермерских, что их правильно зарезали. Вот они и халяль поэтому. Ну если в эти мечети везут с гор баранину, то она лучше наверно, чем из ближайших к Москве регионов, потому что климат и вода и трава наверно лучше. А м.б.и  породы там другие выращивают на вольном выпасе. А так все  тоже самое. Думаю,что везут от ближних фермеров в основном. Я покупаю прекрасную у фермеров, но я правда и беру только самые лучшие части - почечную и котлетное на ребрышках. Я тут знаю, что вкусно будет. А остальные части хз какие по качеству, выбирать я не умею.