Мне не надо уметь готовить шашлык - у нас его никто есть не будет. И друзья не будут его есть - это не вкусно.Ну пусть вы не в уксусе замачиваете, а в каком-нибудь соевом соусе - другой распространенный вариант у шашлычных кулинарок. Это не вкусно. Вообще свиное мясо не очень на шашлык подходит. Баранина - да. Но, опять же, не понятно зачем именно в форме шашлыка.