Ну, этта... Ежели следовать Рецептам Великих Гуру Кофеварения Востока ))) - то кофе по-турецки варится так:- мееееееедленно доводите до подъема пены- умираете, но не даете пене лопнуть- перемешиваете- мееееееедленно доводите до подъема пены второй раз- снимаете с песка, не дав лопнуть пене.... некоторые делают так и третий раз тоже. Ну вот это вот можно сделать на такой кофеварке - ибо там типа оптический датчик, и она выключается ДО того, как пена лопнула, а на подъеме.А на дешевом варианте с датчиком пара - она отключится только когда уже полноценно КИПЕТЬ будет, отчего у Великих Гуру Кофеварения - у половины бы случился разрыв сердца, а другая половина зарубила бы еретика ятаганом ))))Миксер?  Как-то это прошло мимо меня )))))) UPD. Вспомнила. Миксер - для кофе на молоке. Мы такое не варим.