Нет, я Вам ничего и не ставлю на вид, я вижу, что это не только Вы, это и поисковик в таком виде выдаёт. Это в сущности, мелочи. Произошла замена, как и со многими словами при распаде СССР. Бог с ними. Я вот подумала, приготовить чтоли? То, же что и зразы, только их отваривают. По крайней мере, в книге Кулинария именно так. Вот зразы ела многократно, зажаренные, запечённые, а в отварном виде ни разу. Надо попробовать