Капусту редко тушу. Чаще ем квашеную, делаю сама ( без сахара. ) Из цветной - пюре, аля картофельноеБрюссель скую замороженную покупаю, отвариваю и на масло гхи /или бекон + сливки. Брокколи - суп пюре, а кочервжку тру в салат, но иногда и ее в пюре. Беру смеси без картофеля, например, паприкаш или лечо- притушить и сверху яйца, моя версия шакшуки. Зелень, пекинку, это беру, но не особо люблю, зимой предпочитаю ферментированную капусту. Свёклу, морковь , картофель не ем.