А зачем Вам чужой опыт? Ваш организм уникален. Давайте исходить из того, что конкретно для Вас времени нужно больше. Примерно вся жизнь. Вы эти 40 кг тоже не за год же нажрали.Как спойлер скажу - никакое исключение не приведет Вас к успеху.Запретов никаких быть не должно вообще - Вы должны быть готовы вписать в свой рацион абсолютно любой продукт - хотите сало - будет сало.Вы лучше задумайтесь о том, ПОЧЕМУ Вы могли есть эту вишню ящиками...Могу рассказать - Вы не соблюдали правила.. Логика то какая - да невозможно нажрать ящик черешни в случае если белок 100 г уже нажран в этот день. Не пойдет) Вы поймите - сейчас Вам кажется, что жизнь, где Вы следуете правилу - она скучная, невкусная и Вам долго так не протянуть..Но это совсем не так. Да, сразу ничего не будет и безусловно соблюдение дисциплины - оно требует сил..Но Вы же втянитесь. Вам не будет хотеться есть черешню ящиками когда пищевое поведение будет приведено в норму. Но для этого первичная фокусировка нужна на том, что Вы должны съесть.