Нет, так делали только от бедности или проблем с духовкой. Моя бабуля работала на кухне детсада (не поваром, а помощником), и знала все тонкости. Все дело в руках и совести повара, и в духовом шкафу.Если спросить тут многих- то выяснится, что садиках вкусные пышные пироги и кулебяки, вкусные запеченные омлеты и котлеты ели не все.