Цветная капуста, тонко нарезанная, посыпанная сухариками и немного обжаренная в сливочном масле, чтобы хрустела внутри, не тушеная. Из капусты делаю бигус с томатным соусом и черносливом. Кабачки запекаю целиком, потом мякоть со сливочным маслом и солью перемешиваю, а ещё лучше с жиром, который из запеченной курочки вытопился. Фасоль зелёная припущенная с обжаренным чесноком.