Ну вам правильно ответили, вам надо посмотреть вакансии не просто по слову "химик",  а со словом "химия" и "химическое образование".Я что могу сказать про себя, я закончила 25 лет назад МГУ. МГУ - это всё-таки кузница ученых. По моим прикидкам 60% уехало за границ. Из тех, кто в России, по специальности многие работать не стали, потому что в начале 00х годов не нужны были химики стране, сейчас ситуация другая. Если Россия будет изолирована от мира и будет вынуждена возрождать свои  производства, то люди с химическим образованием будут нужны везде, начиная от самих производств, заканчивая поставками  химического сырья, оборудования всякого и т.п.Сейчас еще поищу, я ранее тут писала пост по направлениям, где химики могут работать.PS: Касательно АйТи, у меня сын 22 года в АйТи, он живет в Европе, мониторит рынок труда постоянно, сказал, что за год в 2 раза сократилось количество вакансий... Но в России может и по-другому. Хотя о том, что будет перепроизводство программистов, давно уже говорят.