ганаш...Доведи сливки почти до кипения,а потом положи в ниx поломанный на кусочки шоколад....И мешай,мешай,мешай мешай пока не расствориться...Дай ганашу немного остыть и выливай на торт.Удачи....Ганаш: 125 мл(1/2 ст)сливок 150г горького шоколада 30 г масла 2 ст ложки брендиГанаш,как обычно...Довести сливки до кипения,растворить в ниx шоколад,добавить бренди и масло.