Неделя это не показатель. Уходит вода сначала, чтобы начал потихоньку уходить жир это как минимум недели 4 должно пройти. Метаболизм надо разогнать, организм приучить к изменениям. А вам сколько лет? И что конкретно вы делаете чтобы вес скинуть? Это важно, потому что с каждым годом худеется сложнее, если (условно) в 30 лет лишние кг скидываются быстро, после 40 они уходят медленно, кажется что ничего не происходит.