Отрицать, что у разных национальностей присуствуют определенные национальные черты, странно. Они реально присуствуют. Русские - не самая пьющая нация по статистике. А еще по статистике употребление алкоголя, особенно среди молодежи, значительно упало в России за последние 20 лет.