В моей семье сердечки сначала обжаривают,затем (можно сразу вместе)добавляют МНОГО репчатого лука обжаривают,заливают кипятком, 2 мин. кипит далее в скороварку с целой морковкой, перчиком горошком и лаврушкой на час (можно даже больше).Очень душевно с гречкой.