Залина, дорогая, ты если мясо делать будешь - звони.Я тебе, балда, совсем забыла сказать про самый главный ингредиент.  Это 300 мл белого сухого вина.Обжарить кусок мяса целиком (антрекот), отложить,пережарить чеснок, 3 стебля сельдерея, 1 морковку, на эту шубу выложить кусок мяса и вылить 300 мл белого вина.И вот уже это тушить полтора часа. Через 20 мин поворачивать кусок. Подливку не есть, она не вкусная будет. Вкусным в этом рецепте только мясо получается!