Ну вот те же котлеты - по 800 гр. чистого мяса в день на человека... Я так, я в фарш обязательно добавляю или кабачок, или тыкву, примерно 1:1. Так и сочнее получается, ну и дешевле в пересчете на порцию.Курица тоже - если она сейчас по 400 руб./кг, то это нам на семью надо тратить почти 1000 руб. в день только на норму белка.