Для этих тем у нас именно этот общий топ ▲▲▲ КОНСЕРВИРОВАНИЕ-2 2009 ▲▲▲ Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/1818749.htm ,там есть подборка о различной термообработке яблок, если не нашли ответ, то задайте этот вопрос пожалуйста там.