А что за лак? чем снимается. Надо снять его со всей столешницы. Однозначно не спрей. Ищите для дерева, не яхтный только. Спросите в специализированном магазине. Полиуретановые лаки хорошие для таких дел.Сейчас реставраторы покрывают в основном маслом дерево.