Собаки отлично усваивают крупы. Они почти во всех кормах. А их состав почитаешь - там чего только нет, такое все видотипичное - жмыхи всяких неведомых растений... Ну и столетиями их кормили крупами и всякой херней, собаки так-то всеядны, это не кошки, они хорошо усваивают углеводистую пищу. Барф и пр. это все дань моде и один из многих подходящих вариантов кормления. Сейчас собаки через одну с больными ЖКТ, одной одно не заходит, другой другое. Корма полупереваренные уже на производстве позволяют им жить и не тужить, полноценной работы ЖКТ они не требуют. Вот  такую собаку на барф переведут, она и загнется, сразу же вылезут все ее болячки, т.к. ее ЖКТ усваивать такую пищу видотипичную не в состоянии. И таких собак большинство. И дело вовсе не в том, что надо постепенно переводить и пр., а в том, что в принципе они не в состоянии так питаться. ВСе вареное - овощи, мясо и каша, таким собакам заходит лучше. Так что тут надо быть внимательнее. Ни о какой видотипичности питания говорить не приходиться.