я морозила кубиками. Резала, делила на порции в пакетики и морозила. Еще тыкву, цветную капусту, брокклли, брюсельскую...Морковку всегда тру и замораживаю порциями. Кстати, еще помидоры для супа. Целиковые в морозилку кидаю. Очень удобно и знаешь, что летний урожай...Ягоды само собой. Да вообще много чего можно заморозить. Лишь бы место в морозилке не кончилось