Кто рассаду в машине ломает, вы же не первый раз едете за сезон на дачу? Отвезите рассаду пораньше и поливайте раз в неделю - две. Я не только так делаю, но ещё и часть перцев даже в город не увожу, просто на большой стол у окна без досветки ставлю и раз в 2-3 недели приезжаю и поливаю. Иногда чаще. Ничего не вытягивается.Вообще у меня обычно только из самих помидоров семена вытягиваются, но это пара штук. И в голову не пришло бы такие везти, они уже в области вытягиваются, просто срезаю верхушку и землю сажаю.