А вы ее зачем печете? Время убиваете и продукты. Если любите шарлотку, то купите себе. Сьешьте и насладитесь. У нас на ланч в офисе очень вкусно пекут. Прямо объеденье. Вы явно не кондитер, так зачем себя так мучать, если можно купить чудесную шарлотку