в нидерландах, если приходят неожиданные гости к обеду (что считается почти неприличным, но если вдруг) - то хозяйка смело доливает литр  воды в кастрюлю с супом!!!! это не шутка! а в России просто варят больше супа. уж не знаю, какой вам суп нужен, чтобы он был вкусным. я вот варю обычно так: покупаю нарезанные овощи для супа (не знаю, что там, какая разница?). закидываю в кастрюлю бульонные кубики, эти овощи и томатную пасту. через 5 минут суп готов.