Все зависит от компании. Задорные, тусовочные? Или интеллигентные чопорные? Бываю на днях рождениях и юбилеях регулярно, в нашей компании ходит поверье, что зажимать и скромно справлять день рождения=скромный доход в следующем году. Работает. Я в прошлом году зажала, карабкуюсь)Пишу про первый вариант.  Место- какой нибудь типа Сытый Лось Текстильщики на 4,  Семеновская на 5, Коломенская на 2, Медведково 5, Баррикадная на 5, но не знаю есть ли зал там отдельный. Еда выше среднего, ценник стандартный. Снимайте караоке зал, там есть все оборудование для ведущего и приватно, захотите общей тусовки то в зале обычно кавергруппа и народ на тацполе.Ведущий, если не найдёте по знакомым, то ищите на авито. Я молодых люблю, у них и конкурсы без карандаша в бутылке и плей лист хороший. Не поленитесь, поговорите, что предложит, рассмотрите нескольких и их предложения. Сейчас и квизы быстрые про именинника проводят, и кино снимают, клипы по фото прикольно с музыкой монтируют.  Дополнительно можно реально фокусника,  будку с экспресс фотографиями, "киркорова" или стриптизерш. Ещё популярно сейчас выезжать на пару дней в близкие города, Тверь, Рязань,Ярославль и там 2 дня справлять, с экскурсиями лодками ресторанами. Вариант второй, когда люди пожившие и возрастные, движения не хотят. Какой нибудь классический Кавказский ресторан, тамада 50+ с красивыми тостами, и баяниста.