Практически везде. В винегрете за бобовые отдувается фасоль. За пикантность и соленость - огурцы с капустой. За сладость - морковь со свеклой.За наполнитель и баланс - картошка.За остроту - лук, можно зеленый, можно мелко порезанный красный репчатый, но совсем немножко и совсем мелко.А горошек - за что?Зачем увеличивать сложность в идеально подогнанном сочетании?