Зачем портить мясо? И если что-то маринуется в вине (баранина, возможно), то уж точно не в такой фигне, а в бордо каком-нибудь, красном. Дворника у нас нет, у нас дом. И подъезда поэтому нет. Я бы даже мидий в таком не стала варить. Пью я сама разное, но такую бурдолезу пить не стану. Вина пью, в основном.