Это полуавтоматические режимы. Приоритет диафрагмы или приоритет выдержки. То есть вы фиксируете то, что вам важнее: определенная диафрагма или определенная выдержка, а камера сама подбирает вторую составляющую экспопары. Полностью ручной режим предполагает, что вы сами ставите и то, и другое.