Дивный топ какой 🤤 кажется, про минестроне не писали.Находясь с детства под чарами - как мне до сих пор кажется - какого-то сказочного названия этого супа-рагу,  я обратила на него пристальное внимание уже сейчас, под 50, так как там много овощей  Почитав историю, выяснила, что это очередное блюдо бедняков, которое делали из того, что было по сезону в огороде и остатков несьеденного (овощи и мясные остатки), ингредиенты этого варева специально не покупались. Уже несколько зим, как варю густой минестроне, разные варианты, с пастой и беконом и без, главное - кучу овощей и томат в любом виде (подмерзшие помидоры "с бочками" рынка, забытые в морозилке с лета помидоры, банка из под томат пасты с пастой на донышке, кетчуп на дне бутылки, остатки пассаты, которой мало в другие блюда). Огрызки моркови, скучающие стебли сельдерея, подвядшие полкабачка, мусор от замороженной брокколи - минестроне стерпит все.