Если  дело было до 2000 года - то и плевать, что нет. Стаж считается по факту записи в трудовой книжке.А если позже - то владелец бизнеса скорее всего как минимум жив.  В любом случае, взаимоотношения с ним - это дело налоговой и ПФ (ныне - СФ). Дело пенсионера - стаж отбить.