Добавляйте под этим постом свои рецепты.Творожная запеканкаТворог - 500 граммЯйца - 2 штЧернослив - 250 граммсольЯйца взбить в блендере с солью по вкусу, творог размять вилкой и соединить с яйцами. Перемешать. Чернослив замочить в горячей воде на полчаса. Порезать и добавить его к творогу, выложить в форму для запекания, выложенную фольгой, и запечь в духовке сначала на 200 град, потом на 180.Монтиньячные хачапури (взято с топика Монти)В творог добавить - тёртый сыр,белки взбить перед добавлением, сюда ж немного чеснока, соды, соли, перца... Сверху смазать желтком... Это будет называться ХАЧАПУРИ!Печёночный паштет. Печень(я из куринной делаю), лук,чеснок, морковку - тушить в сковороде (растит масла ложку) с небольшим колич воды. Перемолоть в блендере (жидкость со сковороды добавлять тоже) С черным хлебом классно! Можно по утрам вместо бутеров с колбасой.Минтай (Ужин по системе минус 60)филе минтая - 600 граммсок лимона - 2 ст.л.помидоры - 3 штяйца - 2 штзелень петрушки рубленная - 2 ст.л.перец черный, сольРыбу нарезать кусочками и положить в форму на фольгу. Полить лим. соком. Сверху помидоры кружочками, пололить, поперчить, зелень, залить яйцами. Выпекать при 200 град в духовке до золотистого цветаСовет: Филе можно также свернуть рулетиками и закрепить зубочисткамиВарианты блюд от JuggernautПервое: борщ с белыми грибами, суп-харчо, овощной суп, молочные супы (вермишелевый, рисовый, гречневый, пшенный, овсяный),Тыквеный суп-пюреВторое: курица-терияки, курица тушеная с подливой, курица запеченая под сыром, курица фаршированая (чем-нибудь), курица тапака. Телятина отварная, телятина тушеная с подливой, отбивные телячьи по-французски (токо по-человечески, без майонеза). Свинина запеченая с сухофруктами, свинина-книжка, свинина тушеная с подливой, отбивные по-французски, домашняя колбаса (а что, она печется в духовке)Кролик на луке под сметаной, кролик тушеный с подливой. Утка с яблоками..утка тушеная с подливой, та с уткой шо не сделай все хорошо Рыба тушеная в томате, рыба заливная (в рыбной или куриной заливке, рыба печеная на луковой или овощной подушке, рыба, печеная на соли, СУШИ. Рыба отварная. Грибы жареные с луком, тушеные со стручковой фасолью, луком и морковкой (теплый салат), гречка с грибами. Творожная заПиханка, вермишель с творогом, запеченые яблоки, фаршированые творогом, творог с зеленью и чесноком..Капуста квашеная, тушеная, бигос. Голубцы с картошкой.Брокколи или цветная капуста с яйцамиВарианты блюд от Tatulja Салат из грудки с капустойгрудка куриная - 250 гркапуста китайская 60 грсоевый соус - 1 ст л.уксус - 1 ст ложкасоль по вкусувсе порезать и соединить это рецепт на ужин Варианты блюд от Olchik++ запеканка из куриного фарша (придумала название сама-не знаю как это назвать). Подсказала подруга, которая сидит в декрете и поэтому не может много времени тратить на готовку.куриное филе (грудки) пропустить через мясорубку (где-то грамм 700-800), порезать зелень-кто какую любит, посолить. На терке натереть одно яблоко. Выкладывать в стеклянную форму, чуть смазанную маслом слои-фарш-яблоко-фарш. Подруга сверху заливает майонезом и посыпает сыром, но я смазала нежирной сметаной. Запекать минуть 40 в духовке. Приятного аппетита!Думаю, что подойдет для обеда по минус 60. Варианты блюд от Лёля П Другой вариант запеканки: фарш - 500 грамм лук - 1 штяйцо - 1 штЗелень помидоры - 4 штперец, сольФарш, яйцо, лук, зелень,соль и специи смешать, выложить на смазанный маслом противень. Порезать помидоры кружками, выложить сверху. Запекать 10 минут при 200 градусахПосыпать зеленью и сыром и запекать еще 10 минут.(Ужин по системе минус 60) Варианты блюд от Лёля П Плов с черносливом и морковью. Морковь отварить до полуготовности, очистить, нарезать кубиками, положить в посуду для приготовления плова (сковороду с высокими стенками, казанок, вок). Чернослив замочить в кипятке на 15- минут, нарезать кубиками, положить к моркови. Рис промыть и смешать с морковью и черносливом. Залить горячей посоленной водой так, чтобы рис на 1 см был покрыт водой. Готовить на медленном огне под крышкой до готовности риса. (я 1 раз в течении готовки перемешиваю, но некоторые говорят, что плов не перемешивают вообще). При необходимости доливать воду.Ужин по системе - 60 Варианты блюд от Лёля П Творог с зеленью (лучше укроп), чесноком, соевым соусом, солью, черным перцем, капелькой растительного масла (лучше оливковое). Если творог сухой, добавить немного кефира. Тем, кто не любит что-то из перечисленных добавок к творогу - не добавлять, блюдо вкусно и при отсутствии какого-либо компонента. Варианты блюд от mirina2008 Внимание!Хочу поделиться рецептом капустки,которую можно есть без картохи,хлеба,просто так абалденная:2 кг капусты2 больших морковиМаринад:0.5 стакана масла подсол.без запаха0.5 стакана уксуса 9%0.5 стакана сах.песка2 ст.л крупной соли2-3 зубчика чеснока( по желанию)Помешивая довести до кипения,но не кипитить.Капусту нашинковать разложить в банки,залить закипающим маринадом, в течении 2ух часов прокалывать ножом до дна,потом в холод.На след.день готова!Приятного аппетита!!!! Девченки,маринад делается на основе 1 литра воды,туда добавлям все остальное!!! Забыла сразу написать,пардонте! Варианты блюд от KLMБрокколи в яйцах. Я брокколи заморозку беру, сначала на несколько минут в микроволновку, потом кидаю на раскаленную сковородку практически без жира. Яйца разбалтываю с молоком, туда добавляю специи, укроп, чеснок. И этим заливаю брокколи. И сразу все мешаю, чтобы не было запеканкой, а чтобы каждая брокколинка была как бы в яичной шубке. Мне нравится. СонышкаУжин по системе минус 60.83 грамма (1/3 пачки 250 гр) творога (я беру обезжиренный),83 грамма (1/3 тетрапака 250 грам) бефидока, или еще какой кефирной вкусности, и фрукт (обычно яблоко, но сегодня киви), взбить в блендере получаеся очень вкусный коктейль. ощущение сытости надолго.KLMЦветную капусту отварить в молоке. Молока взять чуть-чуть, чтобы только покрывало капусту. Кочанчики разобрала на более мелкие. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Добавить много-много свежей зелени - укропа, петрушки, того, что любите. Чеснок. Посолить. Перемешать на огне и разбить туда же яйцо. Опять все быстренько перемешать. Получилось, что зелень не успела размягчиться.МумОбед по системе минус 60Кабачки(2-3) натереть на крупной терке по типу спагетти,обжарить на небольшом количестве оливкового масла (думаю, можно и без масла потушить. они очень сочные).Макароны из твердых сортов пшеницы отварить до полуготовности ,выложить в готовые кабачки ,добавить нарезанную зелень(по рецепту базилик, я положила укроп),зелени средненький пучок. По рецепту сливки- я капнула буквально каплю и две дольки чеснока выдавить через давилку.Дать постоять несколько минут и кушать с аппетитом Пысы от Лели П: если макароны заменить рисом, то можно и на ужин.ДидюляЦветную капусту отварить целиком буквально 2-3 минуты в кипящей соленой воде. Аккуратно достать, взять фарш (я брала куринную грудку с солью и перцем) и затолкать его между соцветий капусты довольно плотно. Поставить "попой" на противень , сверху обмазать яйцом и в духовку, минут 20-30, в зависимости от фарша и размера капусту- и вкуснейшее и красивейшее диетическое блюдо готово! Вместо фарша берут и овощи, и грибы- что душа пожелает. Приятного ппетита!Anonymно худеющая Томатный супПонадобится: 200 г белокочанной капусты • 200 г цветной капусты • 1 болгарский перец • 1 луковица • 1 морковь • 100 г корня сельдерея • литровая банка помидоров в собственном соку • зелень.Лук мелко нарезать, морковь и сельдерей натереть на терке. Капусту нашинковать, цветную – разобрать на соцветия. Последовательно запустить все в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1,5 л). Через 5 минут добавить нарезанный перец, варить еще 3 минуты. Помидоры очистить от кожицы, протереть через сито, вылить пюре в кастрюлю вместе с соком. Варить еще минут 5, до готовности овощей. Суп подавать с зеленью. (Желающие могут обжарить лук и морковь в растительном масле перед закладкой в овощной бульон.)Green-eyed orchidВариант ужина. Просто. вкусно и наверняка известно, но все же Творог рассыпчатый Валио 2%Свежий огурец.Зелень любая, которую любите.Стебель серьдерея.Порезать, смешать с творогом и готово ЧертеЦЦаРецепт взят с Евы, на авторство не претендую, но очень вкусно! КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ 2 молоденьких кабачка 200г творога(можно добавить сметаны,если творог суховат,надо брать вкусный творог) 3-4зубчика чеснока сыр 45-50%(у меня был Гоуда) карри соль Кабачки нарезать поперёк,вынуть серединку(сделать типа бочечку).Ошпарить кабачки. В творог выдавить чеснок,добавить карри по вкусу,посолить.Нафаршировать этим творогом бочечки.Посыпать каждую натёртым сыром.Выпекать около 40мин до образования румяной корочки а ещё их можно грибным или мясным фаршем с лучком обжаренныи нафаршировать KLMСварганила вкусное блюдо. Общеизвестное, но давно уже не делала. Сегодня пообедала и решила поделиться, может, кого-то натолкну. В обезжиренный творог добавить чеснок, зеленушку, какую любите (немного), я сыпанула от души еще и сухих прованских трав, соевый соус (или соль, если не любите соевый). Перемешать и этой массой наполнить перцы. Лучше брать такие мелкие кругленькие (гогошары?), они помельче, но стенки у них тоже толстенькие. Набить и разрезать перчики вдоль на лодочки или на кружочки (получаются такие цветочки). Очень красиво и вкусно!СонышкаГОРЯЧИЙ СМЕТАННЫЙ СОУС ДЛЯ ОВОЩЕЙ «АДЕЛЬ»Сметана (пониженной жирности или обезжиренная) выливается в маленькую кастрюльку, добавляется немного соли, порошок карри по вкусу, щепотка молотого жгучего перца чили и толченый чеснок. Все это на медленном огне равномерно перемешивается; соус слегка загустевает, а аромат вкус и интересный горчичный цвет карри проявляются в полной мере.Полученный соус выливается на предварительно слегка отваренные овощи. Лучше всего получается с цветной капустой. Пока готовится соус, отварить разделенную на соцветия цветную капусту (не переваривать!), слить воду. Капуста тщательно перемешивается с соусом, чтобы все соцветия были им хорошо покрыты. Подается горячем виде.Плюх@Знаю отличную нежирную низкокаллорийную заправку для салатов. По вкусу очень напоминает сметану. Необходимо взять ряженку (я беру в стакане жирностью 2,5 %) и обезжиренный творог в коробочке и смешать примерно в равных пропорциях.Полинк@Имхо лучшая низкокалорийная заправка типа сметаны - это детский творожок Агуша, классический, жирностью 4,5% (тот который на молочной кухне дают, можно и в магазине купить). По вкусу и консистенции от сметаны не отличается никак. 88,4 ккал на 100г.