по бабушкиному рецепту вишнёвку делаю, ещё алычу и черноплодку приспособиласьягоду споласкиваю через друшлагвишню с косточками, листиками, черешками - не специально, но если они там попадаются, то не выкидываюалычу с косточками - шкуру ножом-пилкой надрезаючерноплодку гроздьями срезаю и прямо так запихиваюполную трехлитровую банку ягоды (но не утряхиваю, просто насыпаю)залить водкой, чтоб покрылозакрыть резиновой перчаткой (оно не бродит, просто перчаткой проще всего, если нет перчаток под рукой, то могу закрыть целлофановым пакетом и резинкой цветной затянуть)банки в тёплое несолнечное место недель на 5-6потом водку слить, перелить в бутылкив банки с ягодой насыпать сахару (по вкусу, я примерно стакан на банку насыпаю), потрястиопять закрыть той же перчаткой, убрать ещё недели на 2-3слить получившийся сок, пропорционально смешать с ранее слитой водкойполучается как раз градусов около 25, которые почти не чувствуютсяводку можно брать жестковатую по вкусу - она после настаивания на косточках мягчеет абсолютно