Принято) "Кофейная кантата" была написана Бахом по заказу.  Как бы сказали сегодня: для продвижения продукта в отдельно взятой Германии. Там и тогда этот напиток не особо приветствовали и даже высмеивали. Заодно и "культуру хождения в кафе" привили. Короче, сплошная польза)