При чем здесь все страны мира? Не про заграничный отдых речь.У вас дети спортом не занимались что ли? Мой сын, начиная с 8 лет ездил на сборы с командой и тренером. Все родители делали доверенность на детей у нотариуса. У моего был перелом, по этой доверенности интересы ребёнка представлял тренер. Согласие на оперативное вмешательство давал тоже он. Я прилетела только на следующий день.