Да, жить можно, если чуть-чуть вникнуть в вопрос и дисциплинировать себя. Прямо совсем исключать углеводы подчистую нельзя (да и не получится), но значительно их ограничить можно и даже нужно.Самая частая проблема с кишечником (запоры), но немного клетчатки Вам в помощь ) И разобраться, какая клетчатка бывает и какая именно Вам нужна, а не лопать отруби пачками )) Ну то есть никаких талантов редких не надо, а просто поизучать вопрос перед тем, как ничинать.Успехов Вам!