по поводу Пятигорска поддержу Родник и может быть Центр.военный, в им.Лермонтова хуже, в Тарханах (если ничего не изменилось с 2005 года) - полный отстой. Родник самый дальний санаторий, стоит на отшибе под горой. В кафешки ходить - очень далеко, но кормят (точнее, кормили лет пять-семь назад) очень хорошо, был шведский стол, процедур назначали много разных, ничего выпрашивать не приходилось.В Пятигорске самое лучшее - это радонка, есть ещё только один схожий по силе источник радона, но он за границей. Реально помогает, если проходить комплекс процедур и делать несколько заездов с перерывом в полгода. Все процедуры можно купить в самой радонолечебнице (там есть врач, на консультации с ним обговорите проблемы со здоровьем и он выпишет процедуры). Поэтому некоторые живут на квартирах, питаются в кафе, отличный городской рынок опять же рядом. Ещё там рядом есть гостиница Интурист (если не ошибаюсь с названием), качество её номеров и цены не знаю. Доступ ко всем источникам с минеральной водой был бесплатный для всех. Как сейчас не знаю.Все вышеуказанные санатории находятся рядом с друг другом, ещё по близости Дон есть, там новый корпус строили, хотели его делать супер-пупер-евро. Что у них получилось не знаю, нужно звонить спрашивать.