У нас было много специй. Специально за ними ездили на Центральный рынок.И у мамы, и у бабушек.Навскидку: перец чёрный - молотый и горошком, перец красный, перец душистый, хмели-сунели, кориандр, мускатный орех, гвоздика, молотый имбирь, корица, ванилин, кардамонЗелень всегда была, круглый год, покупали на рынкеОдна бабушка заготавливала зелень с солью на зиму, хранила в холодильнике