Все правильно. Лук не пригорает, а сыр можно сразу положить, И вот помидоры вообще лишние, они дают кислоту и лишнюю жидкость, совершенно ненужную.Я ставлю в горячую духовку, через 10 минут убавляю огонь и через час всё готово. Минут через 40 от запаха уже можно сойти с ума.