Спасибо!  Попробую.. Правда, мне казалось, что для настоящего ржаного хлеба посложнее должна быть процедура, да и пропорция муки 50 на 50 немного смущает, и закваска ведь какая-нибудь нужна.. Вот я на ней и спотыкаюсь.. А на какой программе в своей ХП ты печешь его, сколько часов?? Или у тебя спец программа для ржаного хлеба?