А я делаю только из куриных сердечек ) Правда кто-то "потроха" не любит )Поджариваю их, варю рис, лук и морковку обжариваю. В сердечки добавляю рис, лук и морковку. Главное надо знать меру маслу ) Чтоб и не плавал, и не сухой был.А вобще лучше добавлять то масло, на котором лук с морковкой жарились, цвет у плова будет золотой )