кога у меня фильтры есть, то фильтрованную, а  так обычную))) уксуса потом наливаю, даю постоять, разбавляю, даю покипеть ей минут 5, губкой тру и сливаю. где-то раз месяца два-три, как в голову взбредет. рыбу я всегда в фольге в ней делаю или в чаше для риса (в комплект входит) т.к. иначе не посолишь, не побрызгаешь лимоном и т.д.))) знаю, что многие просто фольгой дно чаши устилают и рыппку сверху кладут.