Не отчитывать, а объяснять дома нужно. Чувствуете разницу? Обсудить произошедшее. А на месте не всегда возможно в принципе что-либо обсудить, объяснить, поскольку изначально на запреты бывают истерики, ребенок не воспринимает то, что ему пытаются в этом случае втолковать.