Оттенок в тоне вам показался.На стадии закрепления (когда вес просто стоит, уже не снижается) Дюкан разрешает 2 кусочка цельнозернового хлеба 40 гр., 40 гр. твердого сыра, один фрукт. Это помимо мяса и овощей. Все остальные углеводы идут уже в плюс к весу. Вот и смотрите где превышаете. Ну и естественно, если вы сегодня превысили тортом и кашей, то завтра нужно уйти в минус по углеводам, то есть без каш, без хлеба, без фруктов, чтобы сгорело сегодняшнее. А если и завтра превысите, то вот они лишние килограммы и налипают.