Вы куркуму ни с чем не перепутали случайно? Или она некачественная у вас? Куркума (турмерик) – травянистое растение Curcuma longa семейства имбирных. Его оранжевый или желтый корень обладает острым горьким вкусом и сильным мускусным запахом, в котором угадываются ароматы кориандра, укропа, петрушки, корицы и гвоздики.https://www.gastronom.ru/product/kurkuma-turmerik-1301#:~:text=%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B0