Суть в том, что практически все продукты сейчас есть в безглютеновом исполнении. Их не всегда просто купить или самим изготовить. Имеются в виду продукты, в которых есть мука. Нужна специальная мука, именно без глютена, без клейковины. С ней умеют работать далеко не все и даже не все ее могут купить или покупать надо мешками и заказывать из-за рубежа. Но! помимо продуктов с мукой, есть огромное количество продуктов, других, которые можно есть и не быть голодным. Можно вообще обойтись без этих безглютеновых пелбменей, но есл иесть возможность их иногда купить, почему бы и нет - для разнообразия. Я к тому, что еды полно. Нет голода а таком питании. Поэтому нет срывов.