Да приехали  вчера к друзьям на традиционную пятнецу... муж-немец приготовил болгарскую еду, а жена иво (подруга моя) - болгарка - не умеет. Я сегодня звонила ей рецепт уточнить, так она у него все переспрашивала. БалдаКароч. Болгарская брынза (не очень соленая, но твердая - это важно), на 200 гр брынзы 1 большой помидор или 4-5 черри, зеленый жгучий перец (1-2), колбасное что-нибудь, но лучше всего - салями.На противень (форму) с глубокими бортами выкладывешь брынзу, порезанную крупно (с половину большого пальца), сверху всё остальное. В разогретую духовку до тех пор, пока не будут готовы помидоры. (брынза будет все время пуздыриться) Есть горячим/теплым  Вкуснотищщщща- ваще нереальная!Моя беда была в том, что я купила слишком соленую брынзу.Представляешь, как обидно - и вкусно, и съесть невозможно Завтра омлет сделаю