Самое вкусное, быстрое и простое - два ломтика бекона на самую маленькую сковородку порезать и сверху два яйца, даже солить не надо. Для особо ленивых - и бекон не резать, а просто шмякнуть на сковородку. Люблю недожареные желтки.Второй по популярности у нас вариант - обжарить нарезаные томаты, соль, итальянские приправы, потом сверху яйца. Откуда у вас сопли, корочки и отшкребывания? Сковородку поменяйте )