Департамент спустит ваш вопрос в школу. Получите от директора отписку, что учитель работает по ФГОС.Вам нужно начинать со школы: с завуча, с директора. Но честно говоря, не совсем понимаю, с какими темами у вас проблема в 5 классе. Если речь про обычную математику, то там даже для тех, кто в 1-4 по Моро учился, практически одно повторение.Или у вас какая-то углубленная математика? Учебник какой?Это конечно не отменяет жалобу директору, но и объективно оценить знания детей стоило бы.