Я не знаю как его на самом деле готовят. Я в Узбекистане и Таджикистане ела, обожала, на остановках у бабушек покупали. а еще там семечки продавали, кукурузу вареную, а еще даже манты горячие - вкуснотаааЯ беру творог посуше, солю его по вкусу, леплю шарики и подсушиваю в духовке в тепле - включить на 60 градусов, отключить... остынет - опять включить, выключитьА летом в жару накрою марлей и на улицу прям на солнце.Вкусно