Вам надо другую породу, или вообще не надо. Спаниели трудные в уходе, тем более для новичка. Вам шерсть кошки мешала, а спаниелей любых надо постоянно чесать. Дрессуре поддаются хорошо любые спаниели, но этим надо заниматься. Это далеко не плюшевая игрушка "где положил-там взял". Если не воспитаете во время, может и еду тырить, и скулить пока нет дома и прогулки не будут доставлять радость и много чего еще. Индивидуальность собаки тоже нельзя исключать, как люди, есть и холерики и флегмы...Короче, по Вашему тексту складывается впечатление, что Вы не потяните. Или ищите подходящую породу