да любую. мне не принципиально. откровенно дешевую только не покупаем (по 400-600р за кг),тк у сына аллергия на красный краситель,который они исопльзуют.допишу,что для меня колбаса=карбонат,шейка,балык, ветчина. тк классическую колбасу редко покупаем