Ещё вспомнила продукт эспарцетовый мёд, это Киргизия, Тянь-шаньский хребет. Он беловатый, несладкий, вкус нежный очень. Вот этот мёд я могу просто ложкой есть с кофе и у меня на него нет раздражения горла ( от разнотравья кашляю).  И отдельно для любителей СССР- Киргизия просто место происхождения. В других местах эспарцет немного другой.