Что не так?  Жизнь  Вашего деда  и его соседа  -жизнь двух! семей. Это никак не говорит об уровне жизни крестьян в целом. Нужно смотреть статистику. Информации официальной очень много. Можно даже в художественной литературе  найти  жизнеописания деревенской жизни.  Вплоть до разделения по разным регионам. И голод был, и хлеб/зерно изымали.