Господи, что вы плетете? мг?)) В чайной ложке 5 г сахара. Ок, описались. Но дальше)) Оооочень плохо 10 г сахара, дааа. Считаем вашу шарлотку по обычном рецепту стакан сахара – стакан муки и т. д. Допустим, по этому рецепту. https://calorizator.ru/recipe/929 В целой шарлотке 160 г сахара, в куске 114 * 160 / 681 = 26 г сахара в кусочке. И это без учета других углей. Думайте.