Ну вот об этом Вялов и говорит - глюкоза в крови не повышается, а инсулин лишний вырабатывается при этом, понижая и без того нормальный уровень сахара. Да, вероятно, это не со всеми заменителями происходит.Мне повезло, у меня нет тяги к сахару, но тех, у кого она есть, прекрасно понимаю.Разницы может и нет, но все равно интересно.