У нас няня работает ровно 10 лет. У нас с ней сразу была договоренность - доп часы не высчитываю и не оплачиваю, простой, болезни, отпуск оплачиваю на 100%. Всех всегда это устраивало.Я как-то прикидывала - у нас +\- баланс. То есть няня часто раньше уходит. когда дома есть кто-то, но когда есть потребность, то  остается дольше. И выходные проводит на даче иногда.