У меня в семье мимоза мастхэв на все праздники. Рыба свежая форель/лосось/сёмга - отварить, косточки убрать, размять.Слои: рыба; лук-порей мелко порезанный и обваренный кипятком; слой майонеза с греч йогуртом (соотношение 70/30); тёртый сыр плавленый Волна/Дружба (на 30 мин. положить в морозилку); тертый сыр твердый 15%; слой майонеза с йогуртом; тертый яичный белок; слой майонеза; верхний слой тёртый желток.   У меня мимоза без картошки и морковки.