Вы сразу из 3 литров не делайте. Он довольно пресный, вкус не всем нравится. Я (автор ветки) в сама в поисках закваски с более выраженным вкусом, или того, что бы в него добавить потом, чтобы в чистом виде тоже есть. Но так, конечно, с медом, мюсли, орехами, семечками, или домашним вареньем - очень круто.