Вы не понимаете разницу между "не хватает на еду" и "испытывают трудности с бюджетом на еду"? Это цитата из видео, но носителю русского языка понятен смысл этого пусть и несколько корявого перевода, к которому дальше есть пояснение "не могут покупать то, что хотят". На гречку и макароны хватает, а на то, чтобы просто покупать продукты НЕ глядя на цены, не хватает 70% населения. Они вынуждены считать. И сначала из своих доходов они выплачивают коммуналку, а только потом смотрят, сколько из оставшегося они могут потратить на еду. И покупают только то, что вписывается в этот бюджет