Ну это не на дефиците вы жили, а метаболизм у вас по жизни замедленный. Все нормы это же условно. Если мало ели и не худели - значит такая ваша норма была. А толстеют не на жирах, а на углеводах как раз, у вас перекос был, вот углеводы убрали и начались сдвиги, все правильно как разА если просто на минимуме жрать, то это истощение организма и еще большее замедление ОВ, когда от одного запаха прибавлять начнешь. Здоровье угробится, конечноНе знаю, кто вам про жиры сказки рассказал, они не самое вредное в рационе, особенно правильные жиры