Я бы позвонила и познакомилась с НЖ ДО поездки детей. Проговорила бы основные нюансы, аллергии, правила которых должны придерживаться дети и прочие тонкости. Что-то у вашей БЖ накипело, не может вменяемый человек такую истерику закатить на ровном месте.