На озон и в других агрегаторах. Но по опыту, именно  на озон можно отхватить билет с хорошей скидкой. Если цена кажется изначально высокой, не покупаю сразу, захожу каждые полчаса-час, проверяю цены. За курсом валют нужно следить. А отели я не заказываю совсем, только апартаменты на букинге или Airbnb. И вот тут нужно заказывать чуть ли не за год вперёд. Потому как ближе к лету недорогие, но хорошие апартаменты в центре заказать будет нереально. Если сейчас посмотреть цены в Париже за те же 4 дня в центре города, то тоже меньше, чем за 100 тысяч,  хорошее жилье не заказать.