Да, в отеле. Вариант с экскурсиями рассмотрим на худой конец. На экскурсиях обычно мало дают свободного времени, нам бы хотелось погулять по тому или иному городу самим, посмотреть что хотим и столько времени сколько хотим, по магазинам пробежаться...