Я не люблю классический столовский оливье с картошкой ))) но делаю раз в год салат из запеченной куриной грудки, маринованных огурчиков и отварных яиц. Не знаю как он называется, но у меня это и есть "аля оливье".Майонез самодельный + можно укроп добавить.