Я так думаю, что больше всего мне нужна консистенция простокваши и цвет. Но все, что пришло в голову - молочный кисель с вариациями... все  содержит молоко. От творога наверное откажусь легко. И я подозреваю, что эта зависимость от простокваши косвенно происходит от рекламы Даниссимо "Пусть весь мир подождет", вот же, запрограммировали меня. С Даниссимо слезла, но на простоквашу ) У меня это ритаул