Если вы умеете обращаться с тестом, то разница лишь в том, что печка сама тесто замешивает, расстаивает, обминает и выпекает. Вот и все Посмотрите на сайте хлебопечки, там не только рецептов интересных море. Там еще много всего, включая рецепты приготовления заквасок для хлеба. Есть конечно некоторые люди, которые добавляют в свой хлеб всяческие аграмы и панифарины. Но вы просто проходите мимо таких рецептов. Смотрите те, что делаются из обычных продуктов.