Развитие внимания и памяти происходит на любом школьном предмете, если его задают учить.  География прекрасный вариант, там столько разных названий.  История - масса фактов.Речь, если мы про русскую, лучше развивается школьными сочинениями.   А сочинения часто пишут по литературным произведениям, так что еще и русскую литературу почитать детям придется.   Так что тут мы убиваем двух зайцев.Способности к анализу лучше развиваются математикой, а процесс анализ тренируется при составлении презентаций или кратких пересказов.  Опять-таки лучше на русском и по русским произведениям, чтобы  еще и русскую литературу подтянуть. В общем, именно для развития каких-то функций английский язык не единственный вариант и не самый эффективный. А для изучения языка на приличный уровень трех часов не хватает, как показывает школьный опыт.