Так рис - это самое простое. Если вы его не осилили, то даже не знаю, что вам подойдет, только что-то быстрорастворимое полуготовое из банок. Я фасоль консервированную покупаю, просто потому что замачивать и варить времени нет. Капусту уже нарезанную покупаю. Картошку не чищу, в кожуре магний от мигреней полезно. Мама всю жизнь с кожурой ела и меня приучила. Ну или запечь в мундире, а потом почистить.