Чем ниже, тем лучше (&quot;слишком холодная вода - это уже лёд&quot;  - не помню, кто сказал, но сказал хорошо). Специально мерять температуру смысла нет, всё равно разннобразные способы типа кидания в неё льда из холодильника - это баловство, которое быстро надоест. Нижу примерно 7 градусов в водопроводе обычно не бывает, этого вполне достаточно.