Прикладная математика - это очень широко, расчеты/моделирование летательных аппаратов, расчеты/мелирование в медицине, в электронике/наноэлектронике,  и ещё куча всего .... все это прикладная математика. На каждой конкретной кафедре своя специфика, в некоторых вузах есть несколько кафедр (направлений ПМ), возможно и на разных факультетах. Иногда общий конкурс и потом распределяют по кафедрам, иногда сразу отдельный конкурс - понятное дело, разная популярность разных направлений ПМ, поэтому и баллы разные