Это Вы лишнего хлопьев ухнули.На 250г воды или молока надо 4 столовые ложки где-то.А по питательным свойствам они близки к цельным крупам:то, что при терм.обаботке разрушается, по-любому и там,и там не сохранится,а микроэлементы, углеводы, белки и прочее никуда из крупы деться не могут, хоть хлопья делай, хоть в порошок измельчай.