Это даПо рецепту  Чадейки я заказывала у хороших кондитеров. По ее рецепту хз почему у них не выходит правильно заливка шоколада, она пластичная получается, а нужна ломкая. К ней на мк по Птичьему я не смогла попасть, то времени не было, а потом она их закрыла. Вообще все современные кондитеры,  хз где они этот рецепт берут, делают очень высокое пирожное, не делают второй корж и сверху льют совсем не то. Но этот рецепт повсеместно практически во всех кофейнях.Плюс-минус такhttps://images.app.goo.gl/FNi2CZ6nzsaNERbH9