Могу написать как моя сестра могла съесть рыбу и не заметить. Аллергия у нее на рыбу с детства, от сильного запаха (в подъезде например жареной пахнет) тут же горло першит, от прикосновения рыбными руками волдыри сразу, ну а от кусочка задыхаться начинает. Т.е. вкуса и запаха рыбы она вообще не знает, ну так как мы его ощущаем, она чувствует сразу першение в горле/отек, а не запах/вкус. А так как эксперементы не проводила, то и специфического вкуса помнить просто не могла. Однажды в больнице лежала... на ужин были рыбные биточки или тефтели, соусом политы. По виду не опознала что это рыбное, не подумала просто, думала из курицы. Первый кусочек ей очень даже понравился!  Необычно говорит, но вкусно. Ну а на втором кусочке все прелести аллергии и проявились. Хорошо в больнице была, ехать не надо, быстро помогли.