В Ирландию едете на сколько? планируете остановится в Дублине? лично я бы посоветовала поездить по стране - она ж небольшая совсем! посетить Cliffs of Moher, Killarney National park, Kilkee  - отличный курортный городок. еще хороший пляж на Dinglee, оттуда же отправляетесь Skellig islands - острова, нужно заказывать тур по-моему, если надо, я вам пришлю их телефон, а вообще, если уж говорить начистоту - там везде хорошо! берете машину, останавливаетесь в B&B(маленькие отельчики  - уютные, как дома + завтрак с утра) и наслаждаетесь! если будут вопросы - пишите в личку.