на лаваш слой зелени, мелко порубленной, слой сыра сулугуни, далее по желанию - грибы, фарш и т.п., а молжно больше ничего и не добавлять, заворачивается, смазывается сверху майонезом и в духовку пока не появится золотистая корочка. У меня трескают все, даже 2-х летний сын )