ну тут площадь одинаковая, кастрюлька одна и та жевопрос родился из чисто бытовой ситуации - как мне быстрее получить стакан молока температурой 40 градусов - нагревая его целиком до нужной тем-ры или нагреть малую часть до высокой тем-ры и развести горячим молоком холодное?