Люди физического труда и тратили много калорий, но почему особенно советские женщины почти неминуемо толстели с возрастом? Да именно поэтому — после голодных времён 20-40 годов возник культ переедания. А вот по полезным овощам был недобор. Зимой оставались разве что квашеная капуста да морковка. Недостаток клетчатки тоже вёл к ожирению и проблемам с пищеварением.Вот цитата из этой передачи