ну вообще педиатры имеено так и рекомендуют....по крайней мере до года мясо варится отдельно,потом переходишь на второй бульон...особенно.если деть склонен к аллергииЯ дочке так делала,правда по часу не варила...закипит,поварится минут 10,сливаю,наливаю чистой воды и уже на этом будьоне готовлю супикСейчас варю им на дввоих-бульон в зависимости от мяса-если куриные крылышки,индейка-нежирное-первый бульон оставляю,а если что пожирней(с фрикадельками,например)то второй бульон....а рыбу я как то не давала еще,просто забыла про нее..надо попробоватьПросто считается,что мясо сейчас не особо качественное,его обрабатывают перед продажей опять же и при варке в бульон попадают все вредные вещества,которые малышу без надобности,поэтому первый бульон рекомендуют сливать,но конечно варить по часу,это перебор)))