Младенчик приходит с мамой, которая тратит.А у бизнеса все просто: если доля матерей с детьми среди потенциальных клиентов больше,  чем доля клиентов без детей, они должны ориентироваться на матерей с детьми. Если наоборот - значит наоборот.  Если соизмеримы - пытаться лавировать между нимиНасколько я помню, в ресторанах в 10 часов просили с детьми удалиться. А вообще в московских ресторанах настолько громко музыку включают, что по сравнению с ней крик младенца - тихий шепот