а мы эти кружочки на печени считали обычным видом для печени)) оченно уважаем печень с листьями айсберга))хрен с ним - не померли, не дристали... пусть перевариваюцца, все ж белок!эта была хистори про нашу учмлку по физике.. она у нас продвинутая была (кстати только у ней я понимала этот мужиццкий предмет).. к ней иностранцы по обмену ездили и все такое.. в квартирке места принимать их было мало, но у них была роскошная (зимняя) дача недалеко совсем от Мсквы (это заметьте до\на заре перестройки было).. она там их и принимала и селила и все такое..так она их как-то решила удивить.. нафигачила обалденных катлет.. и када гости стали просто глотать языки и спрашивать как эт она такое приготовила и пр.. она и сказала, что это ЧИСТЫЙ 100% белок!гости ломали голову..оказалось что этих ДОЖДЕВЫХ ЧЕРВЕЙ (накопанных на грядке) сутки вымачивали в лимоне+сода.. крутили в мясорубке и..кароч, полезно-вкусно, но.. БРЕЗГЛИВО! а ведь пока не знали - ели да нахваливали)))