Помидор нельзя, мандарин тоже. Кофе нельзя, молоко нельзя,  сыр очень мало... На пару котлетки, варёные овощи, чай, подсушенный хлеб, каши. Смотрите диетический стол при панкреатите, там несложное питание. Здоровое.