Хм, возможно мама не покупала потому что отец не ел. Но я иногда заходила в магазины (меня посылали купить "мясо" ), и ничего там кроме чудовищных костей и какого-то свиного жира не находила. В 90-е я кажется покупала с рук говядину, вырезку.