Свиной опаснее, птичий - тем более. И развивается до пандемии куда стремительнее, так как переносится птицами помимо передачи от человека к человеку. Не прикрыли только потому что на тот момент не было задачи сыграть в пандемию и всеобщий мор. Исключительно поэтому никто не заметил гораздо более опасных вирусов.