Самое вкусное, что можно сделать из свежих фруктов и ягод это фруктовый сорбет. Смешивает фрукты или ягоды с предварительно сваренным сахарным сиропом (сахар +вода и варить до прозрачности) по вкусу. Сбиваете блендером до однородности и в холодильник. Надо несколько раз сбить за сутки, чтобы масса стала однородной и воздушной. Затем я покупала много маленьких одноразовых стаканчиков, они как раз объемом примерно 100 грамм,  заполняла их этой массой и ставила в морозилку. Мы ели это как фруктовое мороженное, мои дети на нем выросли и все соседские. Сахара по минимуму, ягоды и фрукты свои дачные, композицию можно сделать на свой вкус. Для лета это замечательный десерт.