Она не просто простая...она, как бы это сказать. Не до вкуса людям было, одним словом. С голоду бы не помереть, поэтому и готовили так. Основная еда это варево из картошки или капусты или крупы. В скоромные дни салом приправленные, в постные конопляным маслом, мясо по большим праздникам. Белый хлеб крестьяне вообще не видели, ели кислый черный хлеб и того иногда досыта не было, домешивали лебеду в него. Откуда рецепты то то возьмутся при таких вводных? Бедно жили люди. Поэтому и питались простой едой