Действительно вкусный тортик и готовиться быстро и легко!МАКОВЫЙ министерский тортОт Janochki Только мне показалось, что тесто маловато на такую форму (в оригинальном рецепте форма 24 см, а уменя 21 см была и коржи тонкие получились)Для теста:4 яйца, 1 стакан мака, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя Крем: 1. 1 банка сгущёнки (400 гр), 1 упаковка сливочного масла (200 гр), 3-4 столовые ложки какао (просеять) 2. Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером.Пятница, вечер.1. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. 2. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. Суббота. 1. Включаем духовку на 180 С. 2. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. 3. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). 4. Перемешиваем. 5. Теперь надо выпечь 3 коржа.6. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая.7. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. 8. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку. 9. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке. 10. Пока коржи стынут, готовим крем. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. 11. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом.12. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). 13. Размешиваем, получается коричневая масса. 14. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. 15. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком.16. Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). 17. Перемазываем коржи кремом. 18. Верх украшаем как угодно. 19. Ставим в холодильник.