***Перец в масле с чесноком*** (от Круэлла )Перец помыть,разрезать на 4 части(по желанию) и наполнить литровые банки.Положить в банку:2-3лавр.листа,5-6 зубков чеснока,перец горошек.Залить кипящим маринадом.Маринад:1литр воды,0,5литра раст.масла,1стакан сахара.Вскипятить и осторожно влить 1стакан уксуса 9% ,довести до кипения,соль по вкусу.Залить кипящим маринадом,закатать и укутать до остывани