Доучится, если захочет.Но для авиации есть региональные авиационные институты. Если человек хочет именно в авиацию, а не в инженеры вообще.На самом деле жизненные маршруты людей очень разнообразны.   Вполне может человек после лесотехнического делать какие-то деревянные конструкции для авиации, оказаться в одном отделе с конструкторами самолетов, а потом и вообще к ним перейти.  Все бывает, вопрос интересов и способностей.