Двум моим знакомым тоже выдавливали, но при этом делали эпизио. Так что, наверное, если уж выдавливать, то и резать одновременно. Хотя, мне кажется, случаев, когда выдавливание необходимо, не так уж много, а делают это сейчас почти всем.