Ого! Если он у вас впечатлительный, можно посоветовать почитать или послушать книгу "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь", а именно главу про какую-нибудь серьезную болезнь. Там автор везде ссылается на исследования - все не просто так. Чаще двойное слепое плацебоконтролируемое. Ну, то есть, никто не знает что принимает, и потом в той группе, что не ела мясо, анализы крови самые крутые - клетки крови лучше справляются с раковыми клетками.Но если он скептик и здоров как бык, то не впечатлит, конечно. Да и исследования там описаны на маленьких группах, к этом можно придраться. Масштабные, на больших группах и с многолетним наблюдением про мясо тоже проводили (в Индии), но там результаты то ли скрывают в интересах производителей мяса, то ли они смазались из-за любви индийцев к сливочному маслу, уже не помню.