"формата обычных канцелярских" никто не будет стальное лезвие делать.. Даже не у всех портновских ножниц хорошее лезвие, увы..  А хорошие портновские ножницы по великому блату хз откуда  достают и берегут, как зеницу ока.. В канцелярских и даже  швейных магазинах  такие не продаются. имхо