Когда-то в детстве помню мама делала - селедка+мнооого лука и уксус+вода+сахар... Все это настаивалось какое-то время в большой глубокой селедочнице, сейчас такие тока для конфет или салатов видела. Было ооочень вкусно)) простите, если не в тему