я не знаю,какая в Ваших краях кукурузная крупа,но я когда задалась целью,то в местном супермаркете нашла только одну,на упаковке значилось,что из нее рекомендованно варить поленту,от 3-х до 5-ти мин. Никогда прежде кукурузную кашу не варила,поэтому сообщения типа: пригорает,варить очень долго,,,меня приводили в ужас. Но со мной ничего подобного не произошло.Все очень просто: в кипящую воду тонкой струйкой,постоянно помешивая,( на стакан воды полторы-две столовых ложки крупы,5 мин, и каша готова.эту точно маслом не испортишь.Ребенку я сахар не добавляю,а со спелым бананом даю,,,и сама доедаю с удовольствием,,,если останется.кастрюля обычная нержавейка