Вы по 6 котлет и 7 курног делаете? Это же МАЛО на такое кол-во людей? Что мешает сделать в 2 раза больше? Курноги то каких таких затрат требуют?? Что 7 готовятся, что 14, одинаковое время в духовке. Разделывать не надо, только помыть и замариновать. Суп съедается за 1,5 дня, потому что есть хотят, 6-ю котлетами на 4-рых не сильно то и наешься.