Всех можно отучить, если это только не психически больная собака. Да и то. Дрессировка на рефлексах строится. Выработать нужный рефлекс можно всегда практически. Только надо понять как и что для конкретной собаки. КОму-то достаточно понять, что лаять на шум за дверью это равно, что тебе прилетит писдюлей. Это самое простое. А кому-то надо переключать внимание на что-то в этот момент. Кому-то снять страх и пр.