Холестерин может быть повышен, если мы не употребляем хорошие жиры, либо, наоборот, едим много трансжиров, если имеются воспаления, слишком много животных продуктов. Также холестерин повышается на фоне нарушенного желчеоттока, при гипотериозе, инсулинорезистенности, есть ли у вашей мамы такие проблемы? Первым делом нужно наладить желчеотток. Перед едой за 30 мин до еды пить терпимо-горячую воду. Дальше, нужно работать над разжижением желчи, принимать таурин за 30 мин вместе с горячей водой, если есть диабет, то его рекомендовано вообще пить пожизненно. Магний глицинат. Лецитин, но только подсолнечный. В каждый прием пищи обязательно жиры: жирные сорта рыбы, авокадо, яйца, масла (только не рафинированные), семена, орехи + клетчатка!!!Обязательно спорт или ходить 7,5 - 10 тыс шагов. Начать хотя бы с этого.