А мы как-то отдыхали в одном месте, там был обед, приготовленный в русской печи в обычных глиняных горшках. Вроде те же самые щи, картошка тушилась с мясом, и кувшин с молоком что-то вроде ряженки. Знакомые блюда, но совершенно иной вкус. Мы еще устали здорово, ходили много да и на свежем воздухе, может и это сыграло роль во вкусовой оценке, но дома в обычных кастрюлях такое не получается. И в ресторанах никто такое не воспроизведет, вот поэтому и потерялись вкусы традиционных русских блюд. А уж с молоком-ряженкой - дети просто залпом весь кувшин выпили и еще запросили.