Пусть идет на что-то универсальное, куда нужны экзамены по предметам, которые у нее лучше всего усваиваются. Потом либо втянется, либо если решит изменить направление, переведется или перепоступит.Год терять можно если поступал в ВУЗ мечты и не поступил, планирует год готовиться и опять поступать.В вашем случае по причине "не знаю чего хочу" это просто каприз и лень, за год лени поймёт, что вареники сами в рот могут лететь, никакого желания учиться или работать не появится.И да, если она не видит себя ни в какой профессии - ни врачом ни космонавтом - работать только в пункте выдачи или на кассе.