я читала, что мед хуже сахара, при его употреблении какая-то фаза пропускается и он сразу повышает инсулин. Но в теории от ложки меда в день -ничего не будет, но впрочем и от ложки сахара добавленного. Проблема что сахар везде, даже в колбасе и приготовленном в ресторане мясе, в соленой рыбе...