Либо сиделка, либо частный пансионат. В Подмосковье есть не очень дорогие варианты, где будет обеспечен присмотр, уход, периодический осмотр врачом. Я знаю, что такое не спать по ночам из-за деменции старого человека. Изумлена совету "не реагировать на ор". Если орут в той же комнате, все равно просыпаешься. Специалисты (психиатр, невролог) приходили раз пять или шесть, никакие прописанные таблетки не успокаивали на ночь. 3-4 часа сна, максимум 5-6, и пошли ночные вопли. Потом днем пожилый дементный человек отсыпается, а работающим нужно работать, заботиться о несовершеннолетних детях, делать домашние дела. В итоге был сделан выбор в пользу частного пансионата с хорошими отзывами.