Так если ему так и будет нечего жевать, как же он научится? Дайте те же макароны(можно спагетти, вермишель для начала-их легче жевать), рис, еще что-то кусочками-пусть съест немного, зато навык начнет появляться. постепенно и объемы восстановятся. А в граммах никто никому не должен-сколько хочет, столько пусть и съест. Голодным ребенок не останется.