О, йогуртница - это великая вещь!У нас в семье она прижилась в серьез и надолго.Когда моя дочь категорически отказалась пить кефир, я решилась на покупку йогуртницы (потому как ферментированное молоко ребенок должен получать).Далее, чем квасить:  1. Наринэ закваска , продается в аптеке в основном упаковкой по 10 флаконов примерная цена 260 р.   вкус нейтральный с лёгкой кислинкой. Из минусов: Частенько попадается абсолютно дохлая!2. Эвиталия закваска , продается в аптеках примерная цена 50 р. за 1 флакон, вкус нейтральный (нежный) дохлые не попадались (состав бактериальный впечатлил)3. йогурт Активия (из всех перепробованых натур. йогуртов в качестве закваски - Активия самая вкусная) вкус очень напоминает сметанку, цена 11 рублей за коробочку. Иногда встречается дохлая (если магазин не обеспечивает правильное хранение)Способы приготовления:Детское молоко агуша (можно и обычное, и топлёное, но стерилизованное!) я беру прям из холодильника, разливаю по баночкам (почти полные), далее если Вы квасите закваской аптечной, то в пузырек необходимо налить кипяченой воды (комнатной температуры), взболтать и равномерно разлить по баночкам. Если Вы используете в качестве закваски натуральный йогурт, то положите в каждую баночку с молоком по 1-2 чайных ложки продукта. Закрутить банки, поставить в йогуртницу включить накрыть крышкой ( цифры на крышке означают время, когда йогурт будет готов)оставить на 8 часов (это примерно, потому как все закваски живые (мертвые) и ведут себя по разному) максимально я ставила на 12 часов.  Готовый йогурт довольно густой по консистенции. Сразу ставим в холодильник! Хранить 7 дней. Перед употреблением можно добавить фруктозу или сахар, можно добавлять Семпер (детское фруктовое пюре) чернослив, чернику и т.д.Я использую йогурты в готовке (заправляю салаты, тушу мясо с йогуртом, овощи, делаю выпечку...). АПД Ну вот мы расколотили пару банок, вместо прежних подошли баночки Агуша от фруктового пюре 120 мл!.