Можно посмотреть в сторону спортивных лагерей   ( платных сборов для всех желающих) по  интересным видам спорта.В Строгино были платные занятия для желающих по виндсерфингу.  Во многих парках есть занятия верховой ездой. На крытых катках можно найти тренера по фигурному катанию. Индивидуальные занятия вообще какие угодно можно найти, были бы деньги.Наш педагог по вокалу готов летом работать дешевле, чем обычно, потому что дети разъезжаются и работы нет.В сезон у него 30тыс за 8 занятий, летом готов опуститься до 20 с чем-нибудь.    Можно на курсы рисования походить, самые разные.  Например на "правополушарное рисование"Я будучи взрослой летом ходила в театральную студию  "театр для жизни" и на тренинги по публичным выступлениям.  2 раза в неделю все лето, очень полезно было.  Но думаю подростку туда тоже можно.    Театральная студия у меня была вот эта, хочу в нее своих детей отправить:https://www.teatr-fantazia.ru/Там именно театр для жизни, а не просто спектакль поставить. Спектакли ставят только на продвинутом уровне.Есть много разных тренингов, на любую тему. Для подростков такое тоже встречала, но там цены сразу намного выше. Можно наверное посмотреть и в сторону каких-нибудь курсов визажистов-парикмахеров-столяров-плотников.  Знакомый во взрослом возрасте нашел курсы по дереву при техникуме, отходил на них.   Теперь по дому все делает. Но может и подростка бы взяли?  Надо узнавать.Вообще помню что на мос.ру было много летних предложений курсов для школьников именно таких,  от техникумов.  Но хорошие быстро расхватывали, так что надо ловить.Ну и по школьным предметам летом есть бесплатные занятия - и на Сириус-онлайн, и  скидки дают  онлайн школы.