У нас это называлось мясо с черносливом. Тоже рецепт из 90-х для праздников. Мясо я нарезала большими кусками, минимум 5 на 5 см, а то и больше. Крупные куски мяса, много лука и много чернослива. Чернослив должен быть не вяленым, а копченым. Мясо с луком мариновалось в майонезе несколько часов и только потом в духовку.  Часа 2-3 под фольгой томить и только потом сыром присыпать и запечь до корочки. До сих пор друзья вспоминают это мясо.