Ну как, оливковое масло, туда каперсы и помидоры, соль и специи, на пару минут на сковороде, потом кидаются кальмары кружочками (я их отвариваю сначала 1 минуту, чтобы они потом сок не выдали в сковородку), еще три минуты на большой температуре постоянно переворачивая чтобы равномерно подгорели, и все, достается на тарелку и брызгается лимоном. Каперсы именно большие.