Не жирные сорта мяса (телятина, баранина) и рыбы - варить, запекать, котлеты (без хлеба и паровые) в неограниченном кол-ве. Овощи - все кроме картошки в неограниченном кол-ве. На гарниры - крупы, но не часто. Фрукты все (кроме бананов, винограда и хурмы, хотя она сейчас не актуальна ). В день также должно в пищу попадать обязательно жиры в виде растительного масла, в среднем 1-2 ст.л.Если у самого мужа есть желание похудеть, то можно написать подробнее. И кстати какой у мужа рост ?