Задонск мне кажется более подошел бы под запросы автора. Там хоть Дон протекает, шикарная река. Елец летом слишком пыльный, зимой серый, депрессивный. Река грязная, раньше туда все 100500 заводов отходы сливали, сейчас половина заводов в черте города - заброшки с торчащей арматурой и проросшими сквозь этажи здания деревьями. Медицина обнять и плакать если по омс. Разве что по м4 до Москвы  можно часов за 5 добраться.