Ну например тут зачастую круп вообще никаких нет, кроме риса.  А чечевицы 68 сортов. Все. Так что очень трудно разнообразить гарнир.С овощами хорошо... за исключением огурцов - огурцы тут как губка, сухие и кислые....Помидоры у нас в России на рынках тоже лучше, честно говоря..И картошка тут невкусная.Кус-кус за крупу не считаю - это те же макароны (мучное) только мелкие.Ну в общем итальянцу вкусно все и привычно, а иностранцу в Италии нет-нет да не хватает чего-нибудь.И это нормально.Итальянцы за рубежом тоже только свою еду ищут. Благо они уже исторически весь мир к своей еде приучили, и думаю, именно из-за своего консерватизма. Переезжали в другие страны и везли с гордостью свой язык, свою культуру, свою кухню.А тут в Италии в форумах кто-то из новеньких наших спросит где гречку купить, на них так шикают, мол, как ты смеешь, смерд, заикаться о какой-то там гречке, когда тут (с придыханием)  СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ.... У итальянцев бы поучились сохранять свою идентичность и свое я, где бы ни были.