https://miem.hse.ru/engineering_classes/project_activityчто-то подобноеВ разных форматах есть. Бывает и в школах на уроках, если педагог есть в школе, который организует. Но это надо постараться, чтобы в школе организовать интересную проектную деятельность. У олимпиадников это не популярно, считается так себе занятием. А на самом деле у них просто времени нет. Но, по-моему, именно такую деятельность и нужно развивать. Проше идти по проторенной дорожке и грузить детей решением задач.