А вы попробуйте  Естественно, не в пропорции "один краб на ведро майонеза", и соус надо брать качественный (или заморочиться сделать самой, это быстро, на самом деле). Чайная ложка майонеза вашего краба не испортит и вкус не перебьет. Я не отрицаю, что краб хорош сам по себе (или на листе салата, например). Но именно в тарталетке вкуснее будет с майонезом, факт.