Ничего не будет шмотка. Я тоже выкладывала на соль и рыба получилась слабосоленая. Если вы едите не промывая ее сразу через час, конечно будет соль сверху кусками.Только не забываем что любая рыба содержит червей, морская в том числе.Но вы можете продолжать жрать через час.