Я за 2 этажа, второй этаж можно сделать просто летним и просто одним пространством, одной комнатой. У нас на втором этаже ночуют дети, которые крайне редко летом приезжают на дачу. Это удобно. На первом этаже те кто много проводит времени на даче, а дети сразу с вещами идут на второй этаж и там им спокойно и никто не мешает. Второй этаж зимой не отапливаем.