Иммунный ответ на глиадин пищи угасает после назначения безглютеновой диеты.  По этому кровь на исследование лучше сдавать до назначения безглютеновой диеты. Вы все правильно сделали! Сдайте ген. тест с определенными аллелями: HLA-DQ-2 и HLA-DQ-8.Это поможет понять, есть ли у вашего ребенка риск развития этого заболевания.