1. Потому что не продают (редко бывает в продаже, привезено издалека, требует длительного времени приготовления).2. Потому что у кого-то есть ПЛАНЫ на этот продукт/блюдо, а его пропажа создаст много неудобств. 3. Потому что дорого и второй раз купить нет денег.