В любое кулинарное училище,ПТУ,там классическое образование и бесплатно. Я в свое время получила в таком образование-повар 4 разряда. На производстве в ресторане следующая ступень -5 разряд,был ещё высший -6 разряд,но только у завпроизводством. Это время СССР. Но готовить не люблю,мне чего попроще. Жареной картошки,супчика. Не люблю сложносочиненных блюд,они забирают время,разжигают чревоугодие,а в животе все равно все смешивается.