Ну не надо все в таких черных тонах рисовать все же. Это я выше писала о ценах на Пхукете. Насчет макашниц могу сказать: шейки-соки, фрукты в нарезку делаются в одноразовых перчатках там чаще всего. Горячая еда - это тепловая обработка, готовится из свежих продуктов, вероятность отравиться даже уличной едой невелика, тайцы довольно чистоплотны, это вам не индия со шри-ланкой. Наиболее частая причина отравлений - несвежие морепродукты, нарваться можно и в ресторане почти с той же вероятностью (маленькой).А уж блинчики с макашниц мы ели спокойно везде, пару раз и полноценно обедали в импровизированных забегаловках, это когда полустационарные "кухни" типа макашниц, столики прямо на улице, еда та же, что в нормальных кафешках - падтай, томям, жареный рис и тд, все довольно вкусно. Очень многие на пляж из такую еду в контейнерах берут, просто мы предпочитаем нормальную сервировку, с цветочками и т.д., столы без липких клеенок, и вентиляторы хотя бы, а лучше кондиционер.Я скорее посоветую индийские рестораны обходить стороной в тае, их расплодилось там много за последние лет 10