Теперь это мясо по-французски делаем чуть не через день. Порезать кусочками с палец толщиной, отбить слегка, посыпать чесночной солью с двух сторон. Уложить плотно на противень. Сверху лук колечками (и без него хорошо), тертый сыр, майонез (в бахетле татарский великолепный). У меня духовка примерно на 220С, но в других, возможно, по-другому. Около 30-40мин. Мясо нежнейшее, вкуснейшее, поднос на раз, ребенок за обе щеки уплетает. НО если мясо не очень хорошее, то может и не получиться вкусно.