Зависит от множества условий.Какова поверхность испарения?Какова разница температур литра и воздуха?Каково давление, какова влажность, есть ли движение воздуха?Ответ:От мгновенного испарения (фокусы с кипятком разбрызганном на морозе), до нескольких лет в сосуде с неплотной крышкой.В кипящем чайнике, наверное, за полчаса, зависит от мощности.С развешенного белья на солнце и ветру в сухой день - часа за два.Лужа в литр и площадью со стол на разогретом солнцем асфальте часа за три, а если ее щеткой погонять по уже высохшему асфальту - минут за 20. Зимой литр воды может испаряться несколько суток.Распыленный литр через разбрызгиватель, испарится летом за несколько минут.Если влажность воздуха высока, испаряться будет медленнее. Если воздух сух - быстрее. Чем выше температура, тем быстрее испарение, чем меньше - медленнее.При минимальной площади поверхности, испарение будет минимизировано. В закрытой бутылке оно будет длиться десятилетиями или веками, в открытой - неделями, в разлитой - часами.Будут условия, будет, примерная, оценка.