Ну потому что врачей, как правило, интересует генетическая предрасположенность. Если человек бОльшую часть своей жизни был худым, и все ближайшие родственники не имели лишнего веса, то его собственный набор веса, вероятнее всего, случайность, и с ним легче побороться. А если человек от рождения был нехудым, то тут все сложнее.