По вдохновению  Без рецепта или от чего-то оттолкнулась, уже не помню.  Сделала маринад из меда ( жидкого), тертой цедры одного апельсина, кажется дижонской горчицы туда чайную ложку бахнула, черный перец с розмарином, соль и коньячку туда плеснула. Утку обмазала всем этим изнутри и снаружи, остатки прям залила внутрь и набила четвертинками апельсина под завязку и в рукав. Простояло это в холодильнике часов 12 наверно +- Кинула туда еще можжевельника немножко совсем и в разогретую духовку на 180 и по весу, не помню уж точно, час на кг вроде,  ну по виду понятно, потом раскрыла рукав, полила еще выделившимся соком и до зарумянивания.