Ой нет. Шампиньоны, бекон… не моя вкусовая комбинация. Я очень по другому готовлю. Но овощи и мясо обжариваю отдельно. И закладываю в казан слоями. Коньяк, бренди и вино в приготовлении мяса, птицы и рыбы использую очень часто. Но граммовки соблюдаю только для теста