кстати, если творог не месячной давности, то как раз на сырники хорошо, тернмическую обработку он пройдет, я всегда делаю, если на более 3-4 дней просрочка, так же со сметано поступаю, тушу курицу и ее туда же.а так все варю на один раз покушать, привыкла  расчитывать, мои назавтра не едят, им свежее подавай