Вы эту квартиру для своего сына предоставляете (да, все еще выплачиваете ипотеку, но это ваше решение, раз вы платите, то и квартира ваша?) А вот с кем он там жить будет, не ваша проблема, хочет жить с девушкой? Так пусть быт сами и обеспечивают, он не зарабатывает? Вы можете или помочь на коммуналку, чтобы не копилась или пусть сам разбирается, или пусть это решает его девушка, раз с ним живёт, но в любом случае ваши соображения по этому поводу надо донести до сына. Буквально. То есть я плачу за вот это и это, а остальное решай сам. Коммуналка, кстати, платится за прописанных, или по счетчикам, если в вашей квартире нет прописанных, а живут двое, то лучше платить не по счетчикам. Не думаю, что вы там уже девушку сына прописали. А значит коммуналка приходит средняя на одного.