Вот, честно не понимаю, как можно учителя, да и родителей детей, с которыми общается ребенок, не проинформировать, что он аллергик или что у него безглютеновая диета.Вы стесняетесь, что ли? Но нет тут ничего стыдного.Да, ребенок сам приучен следить за своим питанием. Но на всякий пожарный случай взрослые, которые могут оказаться рядом с ним, должны быть знать о проблеме, чтобы помочь. Например, да, на празднике в кафе сразу заказать одну пицу, специально с учетом потребностей ребенка с диетой, и проследить, чтобы ему именно от этой пиццы куски попали.У меня рос аллергик, но не с пищевой аллергией, а с сильным полинозом. Все учителя и основные родители знали. Это дополнительная защита ребенка.