Я бы в такой ситуации, видя что кто-то пошел на обгон перед закрытым поворотом, дала бы себя обогнать. Всмысле, как только он выполз на встречку, снизила бы скорость. Если бы кто-то ехал ему на встречу, он бы просто перестроился передо мной и полетел бы дальше и я при этом в него бы не влетела.Собственно, была в такой ситуации, правда, в Москве, а не за городом, так что, это из практики, а не предположение. Реально могло плохо кончиться и для меня тоже.А вот двигаться на не асфальтированную обочину я бы не стала.