Вы реально считаете, что для изучения счета-фактуры нужно время? Что недостаточно просто на нее посмотреть?У вузов, вернее у факультетов, разная направленность. То, что вы описываете, можно изучить на 2 месячных бухгалтерских курсах, вузы тут не при чем. Они про другое. И странно ставить работу кассира-операциониста на одну плоскость с финансовым аналитиком. Создавайте вакансии с четким указанием обязанностей и требований к кандидатам и к вам будут приходить нужные люди.  А то требований для финдиретора, а нужен ассистент администратора.