Ну в запой-то не уходят. Я как-то видела человека вышедшего из запоя в больнице. Он еще неделю после запоя кружку нормально держать не мог, чтобы содержимое не расплескать и ложкой в рот попасть не мог. Что они побухивают я знаю, иногда даже на работе, но это не алкоголики в привычном понимании слова.