Я имела ввиду следующее: Варите суп как обычно, добавляя все овощи, специи, но не добавляйте картошку и крупы. Все. Можете отправлять недоделанный суп в холодильник. По мере надобности отливаете полусуп в кастрюлю поменьше, закидываете сурую каротшку и крупы и довариваете суп. Почистить пару картошин - паруминутное дело.