Кофе хороший купите))) У обжарщиков, свежий.  Ну и в автоматических кофемашинах все равно не будет такой, как в кофейне. Плюс промывать машину от кофейных масел. Есть еще момент, правда, гиморный, не нужно сразу много зерен насыпать, в идеале вообще перед завариванием смолоть на хорошей жерновой кофемолке и засыпать в отсек для молотого кофе. А тот, что у вас там на пару недель впрок насыпан, выдохся уже). Причем, уже в магазине, где до вас несколько месяцев валялся, а еще до этого упаковывался.