Задания и решения прошлых лет пусть ребенок посмотрит. Выберет себе олимпиады по силам. Уровень заданий из года в год на каждой олимпиаде примерно одинаковый, типы задач тоже. Научиться решать эти типы = натаскаться на определённую олимпиаду.