Вы его пробовали, пармезан из вкусвила?)) Причем тут сорт российский-не российский? Вы хотите сказать, что у нас на прилавках лежит только рос сырный продукт?)) Моцарела тоже не российская, но пытаются же производить что-то похожее? Правда похоже только по  форме шарика, все остальное- пародия, но надо же перенимать опыт, совершенствоваться? Видимо, заквасок европейских не хватает, вот беда(((