Что такое цедра лимона и как ее получить?Цедра лимона — это тонкие ароматные полосочки приятного желтого цвета. Имеет ярко выраженный цитрусовый аромат, вкус — легкий с пикантной кислинкой. Получить цедру можно самостоятельно, аккуратно сняв специальным ножом верхний слой лимона, или купить в пакетиках в отделе специй.