Вам точно начнут, так что берите больничный не выходя на работу.А работодателю заказное письмо с уведомлением о вручении. Текст что-то вроде: в связи с невозможностью забрать трудовую книжку в день увольнения 01.01.01 прошу отправить её по почте по такому-то адресу.