Таз салата очень тяжелая пища. Правильно сказали про старость. Организм не может уже все эти антинутриенты и оксилаты фильтровать. То же самое происходит когда люди с возрастом перестают есть мясо, они радуются. А радоваться нечему, снижается кислотность в желудке что очень плохо.