Налейте в противень воды и насыпьте лимонной кислоты. И включите духовку. Я так микроволновку чищу, ставлю чашку с водой и лимонной кислотой или куском лимона, включаю, вода закипает и испаряется, на стенках остается конденсат. Выключить, выдержать паузу и вытереть стенки от воды и жира. Запах тоже должен исчезнуть.