Вежливо маме ответить, что болтать полчаса по утрам Вы не можете. С наушниками - извини, я параллельно убираюсь, глажу, раскладывю вещи, готовлю еду. Не устраивать конфликт из-за ерунды. Сказать маме, что вы ее любите и сами позвоните, когда будет время поговорить спокойно.