По заданному вопросу ответить не смогу, но немного офф-ну, с Вашего позволения: удивлена, что теперь это блюдо, оказывается, называется цеппелины. В моём детстве это называлось ЦепелинАЙ. И именно так фигурирует в советской книге по классической кулинарии. В детстве в путешествиях по Прибалтике часто ели, довольно сытно и вкусно, но помню, что часто не могла доесть - уж очень быстро насыщалась им. Мне ещё очень нравится литовский холодный суп-свекольник. Он встречается ещё под наименованием "польский хлодник". Вот этот суп я готова была есть всё время, цепелинАИ только в количестве 1-2 штук. Прошу извинить, автор, что отклонила немного от темы, повспоминала)