Пришла к выводу, что меня выгонят при первом же случае. Потому что каждый официант в конце смены отстегивает наличкой менеджеру 10%. Он отстегивает 40 долларов от 400, а я отстегиваю 20 от 200. Менеджер с меня имеет в 2 раза меньше. У них очень хорошо налажена командная работа. Зря я ребенка не сдала на парочку недель в потогонки с командами. Ты очень хорошо ощущаешь, как крутятся все винтики огромного механизма. Но одна русская на 10 лет меня моложе летала там мухой, и ее все обожали. Некоторые люди как-то вписываются. Да и я была лет на 20 моложе.Вы сильно много хотите. Люди диссертации делают по культуре отдельно взятого бара. Потом должность получают на 200 тысяч в год. Некоторые ухитряются монетизировать в других системах этот опыт. Притягивают за уши что угодно куда угодно. У них и спрашивайте. Пусть они вам расскажут. Они ж эксперты.Круче всех вообще жирная корявая рыжая девка чаевые трясла. Она на одной руке пулей через дискотеку летела с 6 бокалами пива. Их поднять невозможно 2 руками, если ползти осторожно. А она огнем горит! И причмокивает! Все мужики к ней липнут, как очумевшие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Бар - это школа жизни! Мой главный редактор все долги за учебу выплатил философскому факультету, работая в баре барменом до 3 ночи. И только потом стал писать. А так он философ. Чокнутый философ. Бар... Чтобы понять Америку, надо с бара начинать. А я сильно трезвая. Тут надо быть пошустрее. Я не могу двумя руками поднять этот поднос. Она на одной руке летит с ним пулей через дискотеку. Я не могу это повторить. Даже если я попытаюсь 350 раз.Ха. Еще один кекс, который меня нанял писать. Он вообще философ. Больной на голову. У него редакторы летали мухами, как официанты. Он их увольнял за 5 минут, как в баре увольняют.В жизни работает другая логика, чем мы ожидаем. Другие люди непредсказуемы. Можно только постфактум объяснить логику событий. И прийти в ужас. Предсказать нельзя.Нда... Я могу переписать черновик 350 раз, но пролететь так с пивом через дискотеку, как она, я не смогу. Есть же таланты у людей!Русскоязычные очень недооценивают людей и их таланты. Вы думаете, что корявая жирная баба да конопатая пошла ковылять. А она заходит в бар и на ровном месте трясет из всех доллары рекой. Легко. И как она это делает, надо видеть. Но у нее не было МВА. Не помню уже, какой факультет был у нее. Все образованные отпахали на смене в баре до 2 ночи. Им палец в рот не клади. Откусят по самое плечо.Вывод простой. Ты сканируешь глазами. И закладываешь вероятность на то, что там вообще другое. То, чего ты в упор не видишь. Невидимые переменные. Конопатая корова идет в бар и тащит долларов столько домой, сколько никто не может.Ты в итоге глазами ничего не видишь. Любой фасад крайне обманчив.