Не повезло вам, это и правда очень вкусно. Понятно что потому что у вас не продают, вам не привычно и кажется гадостью. Возможно вам и устрицы гадостью кажутся. При этом вы наверняка с удовольствием едите говяжий язык. Который, кстати,  редко продают там, где продают хвосты - обычное дело, хоть и дорогое.