Надеюсь, не на НГ? В декабре снега ещё, скорее всего,  не будет, так что там будут все такие, как вы- это плюс. Останавливайтесь в Эсто Садке, отелей куча на любой кошелёк, есть с подогреваемыми открытыми бассейнами. Вы хотя бы бюджет на проживание озвучили. На РХ съездите или пешком дойдёте  , погулять, жить там дорого и относительно дешевых мест поесть нет.  В ЭС есть столовые.  Два аквапарка , в комплексе Галактика ( Газпром) и ТЦ Горки Город, рекомендую первый, с открытым бассейном и джакузи. Зайдите на сайты РХ,  " Красной Поляны" и Лауры ( Газпром), это три зоны катания, со своими подъёмниками, прикиньте сколько стоят подъемы,  это большая статья расходов.