Не бывает таких профессий. Человек не может работать без выходных длительное время.И "потом не позовут", это ерунда. Если его позовут из трех разных мест одновременно - он все три потянет? Или таки только одно, а в двух других ответит "нет"? Думаю, второе, и никто не развалится от этого.