Вопрос в том какую часть времени все это составляет. Во втором меде на первом курсе это занимало день в неделю не помню только семестр или два. В первом меде практика была позднее, когда уже хоть что-то умели и все не сводилось только к мытью полов.Врач - не должен. Но пару раз полезно пройти на собственном опыте чтобы понимать какие требования в принципе к санобработке, сколько времени все это требует, какие есть нюансы и так далее. А вот месяцами еженедельно полы мыть - это уже в ущерб самому обучению врача. Хотя конечно очень удобно студентов мед. учреждениям так использовать.