Я впервые мариновала в прошлом году опята по рецепту соседки с дачи. Получилось отлично.Сегодня по этому же рецепту подосиновики замариновала.Отварить 5 мин, промыть, залить свежей водой, чтоб скрыло,. На 1 литр воды 5 гвоздик, 20 горшков перца, 5 ***ых листов, 2 зуб чеснока, соль и сахар по вкусу, я кладу 2 ст л без верха соли и 1 ст л сахара. 15 мин варить, уксус в конце варки  чуть меньше пол стакана  или 9 стол ложек 9 проц, закатать и укутать в пальтоБанки я мыла в посудомойке, потом наливала немножко воды и 3-4 мин держала в микроволновке. Крышки новые винтовые вымыла и прокипятила в кастрюльке.