Разумеется, без рассады никак почти по всей России, это нормально. У моих родителей в соседней области тоже не было теплиц. Некоторые культуры не выращивали - им банально солнца не хватало. Ну а что-то вполне себе росло без особых танцев (рассаду к ним не отношу).