Послушайте, ну это же вполне доступная информация. Не надо быть врачом, чтобы знать, что если в истощенном организме начинают отказывать органы, то хирургическое вмешательство, создающее дополнительную нагрузку на все системы организма, этот организм просто убьет. Нужен определнный запас прочности, чтобы пережить операцию. У анорексиков этого запаса просто нет.