коли уж тут завелся спор между почитателями мультиварок и противниками, у меня вопросик, кто тушит мясо без мультиварки, какие правила? в чугуне лучше, это понятно, вот говядину, например. то ли говядина стала плохой, и протушится только в скороварке или мультиварке, то ли я нарушаю какие-то правила тушения и даже после 4-5 часов оссобуко, например, остаются жесткими, либо разваливаются, но сухие. с мясом я вообще на вы, не моя еда, но иной раз хочется, вспоминаю эксперимент и думаю нафиг.