Ривьера лучше Канкуна, Канкун такой молодежный. На Ривьере не очень то скучно, берите отель в пешей досягаемости от городка Плая Дел Кармен, там куча ресторонов, шоппинг и т.д.Плюс все развалины (Тулум, Коба, Чичен Итца) ближе, можно взять машину на прокат и поэать туда самим, недалеко.Еще натуральные парки близко от Ривьеры-Хель-га и Ескарет, особенно если любите с маской плавать и дети есть, там много всего интересного.Отелей там много, но вот найти 5 звезд не ол-инкюзив, по-моему, нереально. Просто берите отель, в котором много а-ля картэ ресторанов, в буфет не придется ходить тогда на ужин.