Сэкономьте время - вместо котлет сделайте мясной рулет в духовке (мит лоаф). Туда же на протвень бросить порезанную картошку, морковку. Или с полдороги брокколи, даже просто крупно порезанную сегментами капусту, присыпать специями.Вот и не стоите у плиты, а сидите на еве.Семью припахать. Люди полуфабрикаты в морозилку делают (голубцы, например, я ненавижу крутить голубцы, но, может у меня ручки косо стоят, а кто-то быстро ).