я то же кухарка не очень, у меня домоуправительница блины стряпает.И даже не знаю, откуда я взяла что блины на кефире делают( наверно бабушка в детсве готовила), она у меня очень удивилась, у нее большой стаж поварской, и она ни разу не делала на кефире пока к нам не пришла, вот буквально в понедельник после выходных кефир остался, уже срок годности прошел, ну это известно что еще вкуснее будут блины и оладьи, вообщем такое чудо давно не ела, последнее время я кефир в жидком виде успеваю выпить и она на молоке готовила, так что очень рекомендую, попробуй!Все остальное то же самое, единственное я не очень люблю сладкие и она не 3 ложки, как ты пишешь, а две, по моему, клала сахара.