Ну вот смотрите - я была как раз как Ваша дочка примерно (181 и 49 кг). Первые 2-3 месяца я тратила в основном на психологический возврат к еде. То что организм не набирает первые месяцы это норм - он не готов. Я так думаю к 47 кг она тоже достаточно долго шла у вас. Это первое. Второе.Вы не можете точно знать все ли она съела. Пока по Вашему описанию мне тупо не верится что она так прям вышла сразу на такое разнообразие продуктов..Для меня является ошибкой в анорексика хреначить все подряд, аргументируя тем, что "надо". НАДО - подобрать ту может быть крайне узенькую, но внушающую доверие диету, которую потом тихонечко расширять.