Это связано с тем, что большинство людей вечером хочет есть гораздо сильнее и в большем количестве, чем утром и днем. Некоторые люди вечером просто не могут сдержаться и начинают метать в себя все, что видят. Некоторые еще и ночью встают и идут к холодильнику. Поэтому таким людям надо себя насильно ограничивать часами, насильно переносить еду на утро и день. Совсем ничего не есть вечером психологически легче, чем съесть чуть-чуть и остановиться.