У меня и Рони и Лия очень любят рыбу "Соль".Я её размораживаю, солю, обваливаю в муке.Сковородку чуть-чуть смазываю маслом. Припариваю рыбу с одной стороны, потом переворачиваю на другую, без добавления масла, буквально через секунд 10 добавляю воду в сковородку, перевожу на тихий огонь и пропариваю под крышкой минут 10. Получается нежирная, мягкая рыбка, хорошо у нас идёт с пюре.