На дно казана выкладываете помидоры (можно банку помидоров в собственном соку), сверху мясо, на мясо овощи кубиками не мелко - морковь, перец, баклажан, лук(можно еще добавить картошку).Заливаете бутылкой пива и тушите часа полтора. Под конец добавить чеснок и зелень.