Ир, заработная плата - объемное понятие. Оклад (составная часть з/пл) - закреплен в штатном расписании  и трудовом договоре. Его просто так изменить нельзя. Для этого нужны веские основания и соблюдение процедуры. Если мужу просто так урезали оклад - то это явное нарушение. А если его з/пл состояла из оклада и премии (причем фиксированный размер премии не установлен), то да, в этом случае организации могут за счет премии что-то срезать. Но поверь мне и тут можно побороться.