Просто так в лесу на выгуле собака на человека не бросится, если это домашняя собака (дикая другой разговор). Чтобы напасть, собака должна чувствовать угрозу, если вы копошитесь грибы собираете и внимание не обращайте, то я не представляю, чтобы собака подбежала и покусала вас. Это будет один случай на миллион и то не верю. У меня свои собаки всю жизнь, более того, я ветеринар, и да в кабинете на осмотре я всегда осторожна и очень внимательно слежу за тем, какие сигналы собака, да и кошка, подает. Но ситуация отличная от леса, как правило животное боится и стрессует в незнакомой обстановке в замкнутом пространстве и может укусить. А в лесу - нет, бежит и к вам и лает, совершенно не значит, что бежит нападать. Но люди, даже собаководы, плохо понимают поведение собак и пугаются.