В виде салата чаще. Руккола, сверху помидоры, потом страчателлу, итальянские травы или базилик свежий, соль и оливковое масло. Беру плоское блюдо, в центр подушку из рукколы, потом помидоры кольцом выкладываю, в центр страчателлу помещаю и дальше травки, масло. При накладывании каждый захватывает себе зелень, помидоры и сыр