Если мясо плохое, хоть что с ним делай, у меня однажды мясо варилось 5 часов, в помойку. Подошва . Это я захотела просто вареное мясо поесть  купила в спаре, всегда там мягкое и хорошее попадалось. А тут и животное зря убили, получается, и человек не получил пищи.