согласна, я сама пеку, и у меня получается рассыпчатое и хрустящее, но печь-то времени особо нет. Разве что по случаю. Спасибо за рекомендацию. Ресторанные печеньки я люблю и знаю. ОДнако выходит, что наша средняя промышленность, масс-маркет, не в состоянии выпускать печенье того уровня, которое выпускает средняя европейская?