Самое простое: взять несколько больших пакетов, можно для мусора, много газет и пару замороженных куриц\рыб и сложить, заворачивая в газеты и пакеты по очереди. Газеты очень хорошо держат холод, лучше чем термопакеты. Мы так из Астрахании часов 15 везли в жару, даже не растаяло замороженное.