Поверьте тут риски можно снизить выбрав хорошую компанию. А вот уже построенный дом это кот в мешке. И повторюсь - дороже выйдет. Нам никто на шею не садился, у компании которую мы выбрали работают только наши рабочие (местные, никаких таджиков) из Твери, из под Питера. В общем бригады очень такие адекватные. То что написано и согласовано то и делают. Можно хоть камеру повесить и наблюдать за ними.