одной книжки нет, правильно выше пишут)))мне очень повезло встретить ещё в юности идейного на тот момент уже дедушку-диетологадальше собираю информацию потихонькуболее-менее подробно давеча здесь писалаhttps://eva.ru/forum/80/3664194сбалансированное питание, в котором будет хватать витаминов и микроэлементов для важных систем организмаздоровье верхнего отдела тонкого кишечника, где положено усваиваться именно полезным веществам, и обеспечение своему организму возможности их там усваивать "комплектностью одновременного закидывания"выбор из разнообразия полезных продуктов согласно личным предпочтениям и особенностям, чтобы был комфортный режим питания, а не диета => т.е. "вкусно, но при этом полезно", а не "дОлжно"белки, жиры, витамины, клетчатка... пробиотики, пребиотики, флавоноиды...углеводы без дрожжеймного воды (лучше с повседневно-годным микроэлементно-солевым составом)ну и разнести в приёмах пищи картошку с макаронами с животным белком (мясом-рыбой)