ваш рецепт - жесть. Вы вообще не умеете готовить. Но если вам нравится - пуркуа бы и нет.1. Аджика - это соус. И он горит при обжарке. Его нужно подавать либо при сервировке блюда, либо при запекании мяса в фольге или рукаве, чтобы не было прямого жара.2. Он начинает горчить после воздействия высоких температур. 3. На сковороде мясо не прогревается в середине!!!! Поэтому его запекают в духовке (дома) в духовых шкафах на производстве. Ваше блюдо - хз, что. "Потом бросаю на сковородку морковь ;или половину), луковицу целую или половину, перец горошком, ***ый лист. "