Так чтоб быстро обжарить, я только тунец делаю на гриле, лосось люблю запекать, если принципиально чтоб все за 10 минут было готово, то могу шпинат с грибами на сковородке, это 10 минут пока рыба печется. Дело тут  желании приготовить что то полезнее макарон с сосисками, если лень, то уже ничего не сделаешь