Я запеканку в микроволновке делаю. Прямо в банку с творогом добавляю яйцо, ложку сметаны, горсть изюма и ваниль, перемешиваю, выкладываю в керамическую форму и в микроволновку на 5 минут. Это же одна порция всего. Есть со сметаной. Вафлю делаю одну. Тесто завожу на сметане, но не выстаиваю, сразу выпекаю, 2-3 минуты печется. Остальное тесто на следующий день использую.