лет 10 тому назад было приятельница  зазвала в гости на попробовать и угостить.Оказалось что в Московском со скидкой зелёные помидоры продавались где-то по 20-25 руб за кг среди зимы. Понятно что не грунт, но цена вкусная при средней от 150 руб.Она их закрывала с морковкой, луком, чесноком и пряностями, и на вкус это было как лечо из перцев!!! Вот цвет жутко бледнюче - зелёный, а вкус лучше чем у перцев в сезон! Все мы знаем, что и перец и помидорка спелая обладают кожицей жёсткой при варке, а незрелые помидорки наоборот, эту кожу при варке нежней делают. В общем смысл их брать имеет место. Но я не помню рецепта, хотя повторяла тогда и всё получилось у меня. Сейчас же проще купить баночку на раз, чем у мартена часами стоять