Подать в суд - не означает выиграть его. В случае расторжения по причине "я перехотел" истца заставят возместить ответчикам весь понесенный ими ущерб. Так что квартира по любому в залоге останется, т.к. денег у перца не будет и переоформить ее на "добрых людей" не прокатит.