не обязательно с кабачка, можно еще с брокколи или цветной капусты, мы с последней начали. Но однозначно это должен быть один овощ. А картошка+морковка+капуста - это слишком  большая нагрузка для детского желудка, морковка вообще аллергенная, с ней надо поосторожнее, а картошку надо вымачивать, чтоб крахмал вышел.