Эту помощницу уволить однозначно. И нанимать одноразово в помощь, иметь телефоны нескольких женщин, которые за разовую плату уберут квартиру, постирают и погладят белье, приготовят еду, вымоют старушку и т.д. А вот класть еду в тарелку, есть, мыть эту тарелку, наливать себе чай и прочее она должна будет делать сама. Без активности бабулька очень скоро станет дементной.