так прямо и с дрожжами перепутала, как говорят "не оскорбляйте мои мозги"организм человека очень чувствителен к 3рем компонентам, которые содержатся в молочкелактозамолочный протеин ибактерии в кисломолочке и йогуртах1. лактоза практически не усваивается после 35 лет, у большого колва людей  к тому же аллергия на лактозу2. молочный протеин животного происхождения усваивается не более на 50 процентов у большинства людей, человек должен обладать инд. генетическими способностями что бы  справляться с этим протеином. 3. кисл. молоч. бактерия влияет на обмен веществ. по этим бактериям проводились исследования в стокгольмском исл. мед институте каролинке, про них  говорили в прошлом году по центральному ТВ, что бактерия  в перспективе способствует развитию ожирения., так как  моментально влияет на обмен вещест.про эти исследования сразу замяли, и никто больше не вспоминал, так как это  равносильно революции в питание - убыткам произвордителям, так как этой дрянью забиты продовольственные магазины.я на этих йогуртах поправила моего худого мужа, он потолстел на 4 кг за 1 год как стал  каждое утро выпивать по 300 грамм йогуртов с бактерией.