GPT может пройти собеседование, потому что в массиве данных, по которому он обучался, много информации про эти собеседования: примеры вопросов, реальные истории, куча готового кода и т.д. Если же придется создавать что-то, чего не было до этого вообще, то он конечно по аналогии что-то выдаст, но без проверки и дописывания человеком с опытом в продакшен это пускать будет нельзя. Поэтому да, джуны-мидлы нужны не будут, а как раз синьЁры очень даже, и труд их значительно облегчится, т.к. руководить GPT проще и быстрее чем пинать людей-новичков.