Я пока не знаю, но у меня мысль такая: если это городской проект  (в вашем случае - ит-класс в московской школе, у нас другой профиль) посмотреть, в каких конкурсах классу положено участвовать, и посмотреть темы призеров прошлых лет.И сделать что-то подобное.