Попробуйте освоить свой,  у меня пружинный шикарно взбивает.  Во первых молоко должно быть теплое, но не горячее, во вторых разное молоко взбивается по разному, есть молоко, которое вообще не взбивается.  По моим пробам чем натуральнее молоко тем хуже взбивается, вот сколько не покупала у фермеров, Марусю.... не получается ничего. А вот обычные Домик в деревне, Простоквашино, даже 0,5 жирности шикарно взбиваются.Я наливаю в чашку  (350 мл) 130 гр молока, грею в микроволновке 40 секунд и все получается.