я делаю без помидора.отбить свининку + обмазать ее с двух сторон майонезом со специями для мяса.сверху уложить лук (тоненькими кольцами)затем картофель нарезанный кружочками +специи для картофеляи присыпать сверху сыром (жирным)майонезом сверху тоже не поливаю... (не люблю когда все в жиру плавает)ставлю противень на серединку в разогретую духовку (180градусов)... до слегка румяной сырной корочки