Мать в туалете планирует весь полёт провести, что ли? Оставленный без присмотра ребёнок это проблема в первую очередь родителя, который его оставил, а не персонала а/к. Поэтому ещё раз напишу, рассчитывайте только на свои силы и на себя, а не на стюардессу, соседей и т.п.