Не совсем. Бабушка мужа жила на территории где пешком до Белоруссии и Украины. Вот там было два типа холодника, я их очень летом любила. Бабушку свекровь сюда забрала и летом мы на даче всегда готовили. Один с колбасой на свекле. Картошка, зелень, яйцо огурец. Свекла варится и режется кубиками, заливается водой горячей, туда лимон. Это типа окрошки. Но на свекле. А вот второй белорусский как бабушка говорила. Трется свекла вареная, огурец, яйцо и много целения мелкой, можно зелень перетереть с солью. Заливается кефиром и минералкой. Вот его летом могу есть бесконечно.