Автор, во первых я Вам очень сочувствую, т.к. на Вас свалилась немалая проблема, которую сокрее всего и разгребать придется Вам. Во-вторых, проблема не в бабушке, проблема в муже. С ним и решайте. Бабушка пожилой человек (естественно с кучей тараканов), но ей скорее всего еще более некомфортно, чем Вам. Она виновата, только в том, что уже стара со всеми вытекающими последствиями. Поэтому постарайтесь успокоиться, и саму себя не загонять и не накручивать еще больше (ей богу, не могу понять, что Вам мешало толком поесть и чувствовать себя хозяйкой). Если вдруг совсем неадекватно будет доставать Вас бабуля, можете прямым текстов поставить на место: Вам, бабуля, сильно еще повезло, что мы согласились, а то сдала бы Вас внученька в дом престарелых. Мы вам рады, но не забывайте, что вы в гостях. И пусть муж сестренку на место ставит - как жить в бабушкиной квартире, так она, а как за бабушкой следить - так другие. Не нравится за бабушкой следить, пусть и часть квартиры на Вас оформит. У большинства народу, как финансовые интересы пригрозишь прижать, так мозг на место возвращается чудесным образом.