Там половина страны говрит по-русски. Армия вам не грозит. Девушки,приехавшие после 18 лет в армию не идут.Хотя, если захотите, может и можно. Надо узнать.Это прекрасный вариант адаптироваться, выучить язык и преобрести кучу знакомых. Вашего еврейства по дедушке должно быть достаточно для репатриации, для получения пособия по приезде (но на жизнь, тем более на год его не хватает), но записаны вы будете русской. Выучите язык, он очень несложный. Закончите какие-нибудь курсы, получите специальность (если до сих пор не получили) и будет вам счастье. Но первые несколько лет будет трудно.