Это вы чего-то не доучили. Даже в патриархальной России в 19 веке мужчина и женщина могли съехаться и жить вместе до "официальной" церемонии. Другое дело, что прощалось это в случаях, когда он вдовец, она вдова, съезжались, чтобы детей поднимать. Женились уже потом, когда разрешение получали на следующий брак (срок траура и всё такое).