В сезон - готовить самим. Зимой - банки. ИМХО. Я давала гербер. Что касается добавок - вы на зиму заготовки не делаете? Я вот яблочного пюре накрутила - ничего не добавляла, просто кипятила его и в стерильные банки закручивала - год в легкую простоит. А зимнии кабачки да капуста неизвестно на чем выращены. Точно химия. Так что я за банки. Я только молочку детскую не уважаю, а к фруктовым и овощным пюре положительно отношусь