Слушайте, ну в избах у нас давно не живет никто. Делают в подобном стиле интерьеры дач, ресторанов, гостиниц. Поэтому будут именно детали для визуального эффекта, и лишние детали, конечно, тоже будут. Основное - бревенчатые стены, Красный угол,  домотканые половики на полу, лавки, полки, сундуки, печь. Если уж придираться, то надо смотреть избы в разной местности (сибирские избы от южных  сильно отличались - как внутри, так и снаружи). Да и от достатка,  и от рода деятельности интерьер избы зависел сильно.