Удачи вам, автор, в ваших начинаниях! Вам важнее шашечки или ехать? Если второе, то бишь, ваше здоровье, то научитесь уже жить без оглядки на ваш гадюшник-коллектив! Как вариант, найдите/составьте таблицу, сколько чего в ложках весит и ими отмеряйте, раз уж весы использовать стесняетесь. Например, столовая ложка вмещает в себя 50 грамм гречки (это выдуманное мной соотношение) и таким образом подготавливайте свою порцию еды.