Вы с ним интервью смотрели, а я с ним лично много лет знакома, у меня брат в ресторанном бизнесе. Он очень толковый управленец, грамотный повар, хоть и без огонька, а как человек очень приятный и немногословный, очень нежный  заботливый отец. Шоу- это работа, не надо экранный образ путать с реальной личностью. Вы хоть один бизнес подняли, такая острая?