Если бы вы изучали историю и как все это впаривалось, если бы изучали как агрокультурная революция изменила стиль питания человека. Вы бы не стали задавать вопрос про бедность и богатство. Все злаковые, зерновые и прочее это еда для бедных людей. Которых просто кормили.Вы в курсе что Чарлзь Диккенс приехав в Америку отмечал что пионеры едят на завтрак стейки? Они не выращивали практически ничего. Они питались животным белком и жиром.