Так о том и речь что в Китае луковый суп готовили не француза, точно так же как у нас ролы готовят не японцы. Никакого отличия. Нам тоже в голову не придет то что готовят японцы. В Исландии тухлая селедка это национальное блюдо.  А во франции едят улитое и лягушек. И явно их исторически начали есть не от того что курица и свинина им надоели