Если там будет обособленное подразделение, а он так и останется Генеральным директором (вся ответственность на нем), то это уже другой расклад.Дальше: подумать, что именно вы не сможете потянуть (по вашей версии), вы же можете спрашивать все у него и уточнять? Там же не планируется быть полностью самостоятельное предприятие? Если нет, то и юридически вы не отвечаете, и все вопросы у него уточняете. Отчего же не попробовать, это шанс. Некоторые мечтают о таком. Можно же проговорить про испытательный срок, что если не понравится/не пойдет, то вы вернетесь на свое место.