Вообще ничего плохого не увидела в описанных отношениях матери и дочери. Обращаться за помощью для присмотра за ребёнком к взрослой дочери - нормально. Даже в полных семьях, не говоря уж о неполных. Причём тут обиды на мужа, чувство вины и долги какие-то ?  О чем вы вообще? У вас не принять в семье поддерживать друг друга,каждый сам за себя?Помогать финансово тоже нормально, к тому же вы не знаете, кто на самом деле платит этот кредит, вполне возможно там нормальная договорённость. Откуда вам известно вечернее меню посторонней вам женщины и какое вам до этого дело уж не спрашиваю. Как и о том, чем именно мать девушки (даже не жены еще) портит жизнь вашему сыну. Девушка ведь ему не принадлежит, имеет право общаться с тем , с кем захочет и помогать столько, сколько сочтёт нужным.  Какое вы или ваше сын имеете право её ограничивать? Вы б посоветовали лучше сынку учиться у девушки доброте, эмпатии, отзывчивости и отношению к близким людям. Не только брать, но и отдавать от всего сердца. Всё больше пользы.