Учебники устаревают быстрее, чем информация появляется. И да, дети спокойно учатся на роликах и записях лекций. В той же физике, что даст учебник? Формулу? А задачи все разбирают на лекциях и семинарах. И как раз запись гораздо удобнее, можно хоть сто раз перемотать, чтобы понять. У меня ребенок очные занятия любит только из-за тусовки, всю академическую часть прекрасно можно получить онлайн.