Сейчас, после ковида, все достаточно подкованы - знаете про таких суперраспространителей?Больной человек в столовой сможет обкашлять пять соседей в очереди, больной работник на раздаче - всех посетителей, коллег, ну и в котлы до кучи..Поэтому работнику столовой обследоваться обязательно, а остальным неплохо бы, но хрен их всех заставишь.