В школах то же самое, по факту перерывов практически нет между уроками. Кто-то из детей задержался что-то ответить или выяснить непонятное, кто-то пришел раньше, плюс дежурство на этаже - вот и новый урок начался, опять без обеда. А 2 ставки как у врачей, так и у учителей - часто вынужденная мера, даже если финансовые возможности семьи позволяют обойтись без этих дополнительных денег. Руководство вынуждает брать 2 и больше ставок, чтобы потом в отчетности показать не нищенские зарплаты. Или, как вариант - просто некому работать.