Не знаю, что там у вас в Москве, но мне, как москвичке минимум в 5 поколении, иногда стыдно за своих земляков. Еще как называют. В магазинах прекрасно продаются и плечи индейки и той же курицы. В Ашане часто беру плечо индейки от "Индилайт".