Зависит от организма, от активности ферментов.У меня, по-видимому, алкоголь слишком быстро расщепляется и выводится, поэтому  посчитать количество выпитого я в состоянии. И остановиться до момента, пока не станет слишком плохо.Вот когда коктейли мешают, тогда  предсказать результат сложно, поэтому лучше их не пить.   Но это "за черту" просто приводило к тому, что мне было долго плохо, а не к тому, что я отключилась и теряла контроль.