Бывает покой. Это когда в отеле столовая именно ресторан. То есть садитесь за столик, вам принесут меню, и потом принесут то что закажите.В столовых где завтрак включен изначально и просто шведский стол и правда бывает не очень комфортно, там еще надо стоять у кофейника и ждать возможность налить себе кофе.