Я тоже хожу в похожий маленький кабинет. Вообще не простая работа у парикмахеров - найти к каждому подход, клиенты-то все постоянные и многолетние и разные еснно. Многое строится на личном общении, поэтому так сложно поставить человека на место. Но если не боитесь его потерять, то в чем проблема? Ну и в любом случае в лоб и сказать, как есть - не надо приходить раньше, а если так получилось, то напиши мне, если смогу, то я раньше приму, если нет - то подожди где-нибудь до своего времени.