Особенно источники порадовали. Дешевый стол, Воениздат. Это к масляной экстракции не имеет никакого отношения. Я вам как химик говорю. А что там безграмотные написали, ну бывает, после кулинарного ПТУ выдумывают. Экстракт у них от обжарки появился. Нобелевку могут получить.