Бульон с сельдереем:Кладете промытую курицу в воду, даете закипеть. Воду сливаете.Заливаете курицу холодной водой, добавляете сельдерей, чеснок (на любителя), луковицу, черный перец горошком.Незадолго до готовности посолить.Готовый бульон лучше процедить.