я недавно сама перепланировкой для себя занималась. Открываете программу Ремпланнер, рисуете свою квартиру, сносите стены, кроме несущих, размечаете, где мокрые зоны - эти вещи менять нельзя. Потом расставляете мебель, какую планируете и приходит осознание, что и где может быть. Затем рисуете новые стены. Помните, что в планировке лучше простые геометрические фигуры, ходить лучше по центральным осям, удобнее и визуально комфортнее. Вот вдоль этих осей все и планируйте. Не режьте маленькие помещения непонятные, не жалейте места для гардеробных и кладовок - меньше ненужной мебели купите