Любимый суп из тресковой или лососевой головы. Варю голову со всякими корешками (лук, морковь, сельдерей, петрушка, пастернак) пока она полностью не развалится. Потом процеживаю бульон, выбираю мясо (могу добавить дополнительно кусочки филе) и варю обычный суп с морковкой, луком, картошкой и травками.