Я люболю суп- пюре из корневого сельдерея, один из моих любимых супов. Я вообще его люблю и во многие блюда добавляю. Когда варю борщ из молодой свеклы, то ее ботву  обязательно добавляю. В мае варю суп из молодой крапивы.