Да, из варёной.В борще очень мало калорий,  меня такие супчики очень выручают: вроде и съела  нормальную порцию, и по калорийности фигня. А пироги и пр. редко беру, но конкретный пирог - низкокалорийный, там  теста чуть-чуть и в основном начинка.