А  еще можно заморозить полностью, вырезав семена, а потом фаршировать зимой. я сегодня закрутила пять баночек с огурцами пополам (типа ассорти) и пару самостоятельно тлько перец, посмотрим че получится соблазнилась на этот рецепт:http://eva.ru/topic/24/1818749.htm?messageId=47122929