Много всего. Начиная от типа скелета. Есть у меня ширококостные знакомые с развитой мускулатурой. Они весят много, но при этом не толстые. Хотя и изящными такие не бывают даже в юности. И есть узкокостные. Вот на таких каждый килограмм виден. В общем нельзя всех к единому знаменателю привести