напишу 5 копеек про многострадальное яблочко ... выше там выложила рецепт салата "по мотивам оливье"... а вот - летний салатик "по мотивам винегрета":- свекла...- морковка...- маринованный огурчик или маринованный лук...- яблоко типа семеренко или гренни смит...режется мелко, заправляется по вкусу либо нерафинированным подсолнечным маслом, либо все тем же майонезом... летом улетает реально ТАЗИКАМИ ... даже яростные поборники "правильного" винегрета едят и нахваливают...