***Тещин язык из кабачков*** (от Фемида2)(у меня есть еще из баклажан): 3 кг кабачков (почистить и нарезать полукольцами), 3-4 шт болгарского перца (небольшими кусочками), 1 стручок горького перца (меленько), 1 кг томат пасты, 300 гр масла растительного, 2 ст.ложки соли, 2 стакана сахару. Все смешать, варить 1,5-2 часа. За 10 мин до конца варки добавить 100 гр 9% укусуса и 100 гр чеснока через давилку. Оч вкусный салат всем нравится