"Сейчас обычно вся квитанция тоже платится арендаторами." - пока "обычного" в таком нет. Ну а в целом вывоз мусора, капремонт, отопление - они куда-то денутся, если арендатора нет? Поэтому НЕ включать такое как раз правильно.