Они рискуют только залогом. Но навредить можно на гораздо бОльшую сумму. Если они сломают вашу технику, а это бывает очень часто, например сжечь до неприемлемого состояния плиту очень легко, или проссут вашу кровать, наматрасник не спасает, между прочим, вы с них ничего не сможете взять, только через суд, вам это надо? Смиритесь с тем, что после жильцов вам почти наверняка придется восстанавливать квартиру до нормального состояния.