А вы горячий рассол в маринатор заливаете, не остужая? Туда же помидоры, прокручиваете пару циклов и убираете в кастрюльку?P.S. От себя, очень нравится подготавливать фарш на ежики в маринаторе. В фарш добавляю обычно лук, яйцо, рис, мелко нарезанный болгарский перец, со-пе, любимые приправы или зелень. Фарш не утрамбовывать в маринатор, а то он так на дне и останется, а надо, что бы он в колбаску превратился Лучше вообще набок положить маринатор, покидать в него фарш...Ежики получаются неимоверно ароматными и нежными