Я вам еще принесла «из последних исследований». Слушала профессора, который спецом занимается исследованием влияния вечерней еды на метаболизм. Говорит, что разделил испытуемых на 3 группы (4, но 3 и 4 - два вида белка): ничего не есть, белок, и углеводы. Наутро брали жировые клетки из подкожного слоя жира на животе и проверяли липолиз (маркер - глицерол). Липолиз был примерно одинаковый у всех групп. Они пошли дальше, и сравнили группы в зависимости от наличия/отсутствия тренировок и качества/количества сна. Липолиз был лучше у тех, кто спал хорошо и тренировался (силовые трени).