Да все верно.Только если в крупной компании типа сбера объявили  выпуск очередной версии такого-то числа, то ее нельзя не выпустить. Можно в нее что-то не положить, может быть не убьют, но сама версия выйти обязана.А откатить назад, когда сначала накатила команда 1, потом команда 2, а потом снова команда 1 - как?  Не всегда это получается.Иногда какой-нибудь не заработавший функционал просто  блокируют, чтобы он не мешал пользователям, но все равно отправляют в апдейт, чтобы хотя бы остальные протестированные  части не испортить.  Потому что проводить перетест после отката может времени не быть.