от организации зависит и уровня. если палатка одно, если несколько магазинов другое. у крупного бизнеса есть больше возможностей. управляющие, директора, хотя контролить все надо. про строительный ничего не могу сказать, не занимались этим. продажи тоже кстати разные, есть знакомый еще с 90х, так вот у него два магазина, прекрасно себя чувствует и сейчас, а это сколько лет уже? один его магаз работает на одном месте 30 лет