не только не у всех а даже не все белки)))например, белок яйца чемпион в этом отношении  -  он усваивается на 97% Яйцо уникальный стерильный продукт!Остальные белковые продукты   -  меньше, гуглите!Больным ЖКТ тяжелее, канеш  -   усвояемость, я думаю, иная, чем у здоровых и им надо советоваться не на Еве, а где-то в медучреждениях. я так думаю