Еще раз. Простыми словами свою точку зрения.1.	Далеко не все представленные в магазине продукты, на которых написано "масло сливочное", изготовлены по госту. Да, это нарушение закона, может быть, но ведь и на молоке из порошка не написано "молочный напиток", хотя закон тоже требует этого. Вы за гост? И я тоже. Но селяви наша такая… селявястая …. 2.	Пахта, вода, жидкость – какая, в общем, разница, как называть? Если я беру продукт, то хочу иметь максимально возможный процент именно того, что покупаю. Масло – 82,5% (потому что больше технически не делается). Сахарную пудру, сливки, сметану – без крахмала и прочих загустителей. Фарш – тот, который делается при мне из мяса, без добавления сои, воды и прочих радостей жизни. Кисломолочные продукты – без т.наз. "наполнителей". Чем нужно мне, я сама наполню. 3.	Я не отрицаю, что 70% ( и даже 65% - такое было) продукт может быть назван маслом. Ровно так же, как однокомнатная и десятикомнатная квартиры - это все равно квартиры. И отель с 1* и 5* - это все же отель. Я просто объясняю свой выбор для детей, указывая, что при покупке обращаю внимание не только на жирность, но и на весь остальной состав, хотя бы тот, который декларируется - а в этом плане больше доверия вызывают товары известных фирм. В том числе тех, которые откровенно и явно указывают  на соответствие ГОСТу, а не являются новинками. Я на себе эксперименты не ставлю, а на детях и подавно.4. И все же вы игнорируете мой вопрос: почему раньше масло с малым содержанием жира в охлажденном виде ломалось, а сейчас нет?