зелень накапливает нитраты ( из азотных подкормок ) если растил не сам , лучше не покупать .раньше по работе прослушивали  лекции обязательные ( общепит ).каждый раз упоминалось о накапливании зеленью нитратов .с тех пор только свою ем . никаких рынков и магазинов .