Берете рис басмати, промываете, добавляете воду 2 части воды на 1 часть риса, доводите до кипения, накрываете крышкой и ставите на минимальный огонь на 11 минут. он никогда не склеивается. Рис для каш, супа или ежикоа, короче, не для гарнира,  в дальнейшую переработку варю просто в огромном количестве воды и промываю потом.