Зеленые коктейли готовятся в блендере. Берете зелень любую, которая нравится. Я обычно летом-осенью покупаю зелень сезонную, зимой-весной зеленые салаты органик или простые и зелень, которые могу найти.Так вот небольшой пучек зелени кладете в блендер, заливаете его стаканом воды и измельчаете тщательно. Потом добавляете туда бананы и фрукты-ягоды по вкусу или авокадо-огурцы тоже по вкусу. Получается очень вкусно. У меня раньше зелень также часто вызывала изжогу. Когда стала ее измельчать - изжога прошла.Книга называется Зелень для жизни Виктории Бутенко. Такие зеленые коктейли достаточно популярны среди сыроедов. Очень неплохо прижились в нашем меню.