Чтобы вам дали полезный совет, нужно знать ваши финансовые возможности, потому что сейчас многие продукты стали слишком дорогие для большинства людей. Если раньше мы запекали гусей, баранину и семгу, а также готовили сыромороженные тигровые креветки в кляре, то сейчас ничего из этого уже не покупаем. Обходимся тем, что можно приготовить из курицы и индейки. Один из вариантов - маленькие шашлычки на деревянных шпажках. Можно еще паэлью сделать.