Ключевое слово - пламя. У меня две квартиры. В квартире с газовой плитой она действительно не особенно нужна. В квартире с электроплитой используем активно. Плюсы в том, что модно всё положить, настроить и уйти. К возвращению будет готово. Не шедевры, конечно, но каши, рис, гречка, тушёные овощи, мясо и т.п. готовятся отлично.