В Москве в большинстве случаев квартплату по квиткам ЕИРЦ платит наниматель. Расходную измеряемую часть (телефон, свет, вода) квартиранты. Это сложившаяся практика (но она не догма), от которой могут быть отклонения. Деньги за ту коммуналку, что платит квартирант, лучше брать хозяину вместе с платой за наем квартиры и платить их самостоятельно. Причина в том, что людям часто бывает лень сходить и оплатить их и ,в предельном случае, элетрик может отключить квартиру от света, такие прецеденты были.Что касается ПБОЮЛ, то не все там все так радужно, потому что кроме налога на прибыль (валовой доход при упрощенке), ПБОЮЛ должен раз в год заплатить ЕСН (так вроде б это называется), в этом году это отчисление составляет чуть менее 7800руб., что на дешевых квартирах существенно поднимает % налоговых отчислений.И потом для меня не совсем понятен вопрос с наличными платежами. Если вам платят безналом, то вопросов нет. А если налом, то для чистоты игры нужно покупать, регистрировать и использовать контрольно-кассовую машину со всеми вытекающими отсюда затратами и последствиями. Без использования ККМ можно вести только те операции, по которым уплачивается налог на вмененный доход. Месяца два назад мелькало сообщение о том, что по вмененке можно и наем квартир в Москве можно будет оформлять. И цифра мелькала порядка 60тыс. в год налога (цифру точно не помню). А из этого следует, что такое ведение бизнеса выгодно тогда, когда месячный доход превышает 40тыс./мес.Все это написано для того, чтобы понимать тот факт, что регистрация в качестве ПБОЮЛ требует вдумчивого подхода.