Если это подруги или приятельницы, разве они не оговаривают заранее формат встречи? Если прогулка больше 1,5-2 часов, как можно не сделать остановку для поесть - попить? Когда одна из двух ни при каких обстоятельствах не готова заходить в кофейню, следует как-то предупредить заранее, можно предложить разумную альтернативу "а давай потом ко мне...", в крайнем случае "моя мама делает потрясающие закрытые бутеры, перекусим на лавке". Если совместная трапеза невозможна ни в каком виде, это во-первых, очень напрягает людей и к этому нужно быть готовым. Во-вторых, об этом нужно предупреждать и приводить какие-то нормальные причины. Выше правильно заметили, проще заказать воду и никого не напрягать