Знаете, моего мужа с прекрасным знанием английского в Египте никто из местных не понимал  Пытаясь объяснить что-то официантам сложносочиненными английскими предложениями муж в лучшем случае натыкался на безумный взгляд этого самого официанта с мольбой в глазах остановить этот английский словесный понос))))))) Так что достаточно знать просто пару самый распространенных фраз (принесите счет, сколько стоит и где взять полотенца), причем произношение не обязательно должно быть правильным, и все будет нормально)