Это называется "на вкус и цвет".Для меня шапка теплее, чем капюшон, и удобнее. Капюшон только как дополнение к шапке, если туж совсем холодина. А  капюшоном у меня лоб мерзнет и  волосы и путаются, и мнутся сильнее, чем под шапкой )))