Вы можете написать заявление в милицию от своего хотя бы имени, что мол мама пожилая и, видимо, не отдает отчет своим действиям. И к психиатру обратьться с тем же. Это на тот случай хоть какая то зацепка будет, если она квартиру кому то "подарит".А, вообще, сейчас всякие ужасы с одинокими престарелыми собственниками квартир бывают, что более гуманно с нее эту собственность снять - заключить или ренту или оформить собственность на вас а с ней договор пожизненного пользования заключить или что то еще в зависимости от ваших отношений.