*** Салат с рисом -"СЫТЫЙ МУЖ" *** (от Круэлла)4 кг помидоров2 кг болгарского перца2 кг. морковки, но на собственном опыте убедилась, что достаточно и одного2 кг лука2 ст.раст. масла2 ст.замоченного риса100- гр.соли50 гр сахараПомидоры пропустить через мясорубку, перец нарезать соломкой, лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Все это смешать и тушить 20 минут. Затем добавить масло, рис, сахар, соль и еще тушим 20 минут. В горячем виде раскладываем в стерилизованные банки.