У Лазерсона есть передача "Заморозил - сэкономил". Там он часто пишет дату закладки в морозилку как "21 век".  Типа можно хранить сколько угодно.Если нормальная морозилка, а не прабабушкин "Саратов".Есть можно, если не прям особый гурман, который отличит на вкус устрицы с побережья НОрмандии от устриц с побережья Бретани...