Не рискуйте, пожалуйста, так! Мы сами занимаемся икрой, всегда предупреждаю, что хранить в холодильнике не больше 3 дней. Это ж как рыба, если не дай Бог отравитесь, можно поиметь большие проблемы. Лучше чистой ложкой сразу отложить часть и убрать в морозилку. Потом когда нужно, переложить в холодильник часов на 5