Можно. Но закон не обязывает ее делать именно так. Как не обязывает следить за ребенком, не отрывая глаз. Тем более, она понятия не имела, что у нее за спиной лежит дорогая вещь. Тем более, что происходящее имело место на глазах у врача, которому почему-то оказался пофиг тот факт, что ребенок потянул руки к сестринскому столу. И не надо про то, что врач не обязан следить за ребенком. За ребенком - не обязан. А за порядок в кабинете врач вполне себе отвечает. А ну как ребенок не к телефону бы потянулся, а чужую медкарту разрисовал или пролил на нее что-нибудь? Если вы увидите, как злой маньячина тащит куда-то ребенка или этот ребенок лезет в пруд, рискуя утонуть - а вы при этом будете молча сопли  жевать - закону все равно, что это не ваш ребенок, вы будете отвечать за неоказание помощи (не позвали народ, не позвонили в полицию или скорую, не остановили).