Погуглите средние зарплаты и цены, все станет ясно. Ну и врачей можно спросить. У людей мало белка в рационе. Многие болезни помолодели. По статистике не каждый российский ребенок ест фрукты и овощи ежедневно. Экономят опять же на чем в первую очередь? На еде. И т.д.