Когда муж был еще школьником, его родители затеяли варку сгущенки. Банка взорвалась, и они отмывали кухню несколько дней, настолько все это было липкое. И самое стремное, что потолок пришлось ремонтировать - белить заново. После этого никто у них сгущенку не варил ))Я сама как-то варила - сгущенка не изменилась ничуть. Открыли - она обычная, белая. Ну и я тоже это дело бросила, покупаю вареную.