а я на сковороду капаю пару капель масла и размазываю кисточкой - тогда много масла не получается))У меня эта кисточка каждый день в ходу: формы для выпечки смазываю, сковороды, тесто для штруделя растопленным маслом тоже, даже мясо маринадом обмазываю - если мариную  заранее. И курицу перед запеканием... в общем, незаменимый инструмент для меня)