"В общем, я начала вышивать без всего, просто на руках." - просто Вы одной рукой держите канву, а другой вышиваете, а я на станке с рамой вышиваю двумя руками - получается неслабый выигрыш в скорости. В остальном в этом никаких граблей, хорошая канва не деформируется от вышивания на пяльцах или руках, но она может пачкаться(просто от того что вы ее держите руками) и для больших работ это может быть очень неприятным и трудно устранимым. Т.е. станок и рама - это вопрос личного удобства, если Вам удобно шить на руках - это Ваше личное дело."И еще я стежки делаю не на две стороны, а иглой поддевая нужное количество клеточки канвы - то есть рука у меня всегда на одной стороне - это допустимо?" - если результат Вас устраивает, то допустимо абсолютно все, Вы свободный человек и можете шить не только крестиком, но и ромбиком - лишь бы Вам было в радость Но вообще-то крестики при двойном проколе получаются не такие ровные как при классической технике,нитки могут быстрее перетираться и пушиться, хотя это отчасти компенсирует малую скорость в связи с вышиванием одной рукой.