Потому что стены, просто покрашенные, больше подвержены сколам, царапинам, трещинам  и другим дефектам, возникающим в процессе использования, и ликвидировать эти дефекты если не дорого, то достаточно трудоемко. Обои в силу своей структуры делают эти дефекты менее заметными или вообще незаметными. Мы три  раза перекрашивали обои, на этом все, была бы покрашенная стена, пришлось шпаклевать, замазывать , выравнивать( не стену, участок), а потом еще и перекрашивать