В подсолнечное масло чеснок, вынуть, как отдаст аромат. Затем в это масло огурцы, предварительно в крахмале обваленные. Пожарили до золотистой корочки, полили соевым соусом по вкусу, кунжут и свежий чеснок. Можно зеленью посыпать.