Для себя я вообще не заморачивалась, прокручивала на комбайне, добавляла сахар по вкусу и в холодильник. Ела потом с семечками, мне нормА сейчас именно для гостей я хочу желе прозрачное, сахара мало и разлить порционно.Думаю надо типа морса сделать, потом наверно придется желатин добавить?