СУП из чечевицы (Викешик)1литр воды, 1перец,порезать мелко(1-2см ломтик)1помидор,обдать кипятком,чтобы снять кожицу,порезать ломтиками. 90-125гр красной или зеленой чечевицы(кто как любит погуще или пожиже)лук 1 шт,порезать мелкоможно добавлять 100гр грибов(любых),пример: шампиньоны-резать на 2 части .перец,Соль по вкусу, аджика на кончике ножа.маргарин -1 столовая ложка с верхом, мука -такое же количество ,что и маргарина.1. Обжариваем лук,грибы,перец-все отдельно.2. Берем маргарин и муку -перемешиваем в кастрюле на огне до однородной массы. Добавляем кипяток 1 литр воды и мешаем. Затем закидываем все обжаренные ингредиеты ,ломтики помидора и чечевицу в кастрюлю. Варим 10-15 минут пока не станет чечевица мягкой, если зеленая - то подольше. Добавим аджику,соль,перец. Все готово!Есть упрощенный вариант при отсутствии времени-все овощи закидываем без обжарки в кастрюлю с кипящей водой,маргарином и мукой(маргарин и муку предварительно смешиваем,на огне,потом заливаем кипятком). Получается тоже вкусно! Даже очень)) Обычно я так делаю при зверском голоде и отсутствием времени-тогда суп готовится в рекордные короткие сроки))СУП из чечевицы (2-й вариант) (Marmalade)200 гр чечевицы - варим.отдельно пассируем - морковь, лук полукольцами, стебель сельдерея. Как только сварили чечевицу - добавляем овощи.В суп - сок половинки лимона, черный перец молотый и кумин (зира) молотый, соль. Мешать, варить еще 5 минут, украшаем веточками петрушки, укропом. обалдеть как вкусно!