Эта хлебница не для долгого хранения хлеба, а для сервировки хлеба на стол. Бывает, там остается один кусочек, его просто крышкой накрыть - несколько часов он точно там не заплесневеет, но и не высохнет. Мне вместо плетеных корзиночек надо...