Тут надо к конкретным людям обращаться. Они все оказывают разные услуги в зависимости от умений и предпочтений.На самом деле я не знаю точного ответа, потому что все же по-разному работают... Знаю только то, что такие люди безусловно есть (кто готов проконсультировать перед покупкой). Вопрос - как и где их найти. ))Кто-то говорит" мы вообще планировками не заморачиваемся, объем-то один", кто-то скурпулезно каждый миллиметр вымеряет и по 150 раз переделывает, чтобы вот в этом закуточке встал, например "стандартный" шкафчик, а не только на заказ по спец.размерам, потому что это доп. деньги. Кому-то важна скорость и поток, а кто-то любит долго и неспешно ковыряться... Кто-то вообще не любит вторичку, маленькие площади и перепланировки, а предпочитает гостиные от 40 м, чтобы половину стен одеть в мрамор и вензеля - в этом объеме такое будет смотреться лучше, чем в 15-м комнатке в хрущевке.Кто что умеет/любит, тот то и делает.И снова мы возвращаемся к первоначальному запросу! ))Если "свободная планировка" в новостройке - это одно. Какая-то планировка будет нужна. И тогда ВЫ решаете, на что ВЫ готовы. Что ДЛЯ ВАС первично - красота или удобство (если брать только "черное" и белое" )? Если удобство - тогда чем больше вариантов планировок Вам предоставят - тем может быть лучше. Ну, грубо говоря, кто-то выдает 2 (при этом может быть так, что хоть как-то разумна одна, а вторая "дурацкая, для количества" ), а кто-то 3-4-5. Во вторичке  5 планировок вряд ли возможны, поэтому там другой разговор.....Если нужна "модная красота" - логикой пространства и всякими мелочами можно где-то пожертвовать.Но на самом деле надо просто найти людей, интерьеры которых именно у Вас в душЕ находят отклик! Потому что каким бы "крутым по отзывам" ни был специалист, если он, грубо говоря, "лепит белоснежные унитазы на черный-черный потолок" - не всем это подойдет. А дальше у них уже узнавать - готовы ли именно они делать то, что Вам надо. ))Запрос на оценку перед покупкой - вполне разумный. Если кто-то Вам понравится "по картинкам", у него и надо спрашивать, как он все это видит, и видит ли вообще. Ну и быть готовым, что придется 10-20-30 человек так "опросить". С первого раза попасть "в свое" трудно. Представьте, что Вы HR и ведете подбор сотрудника из многих кандидатов.