Если покупатель уже есть и с документами все ок, то юрист вам не нужен. Возьмите из интернета обычный договор купли-продажи. Заполняете его с покупателем. Потом идёте в банк и оформляйте либо ячейку либо аккредитив (банк вам и то и другое оформит). В договоре банковском указываете условия получения денег (обычно на основании  предъявления выписки из ЕГРН о переходе прав на квартиру от вас покупателю, её вам в МФЦ выдадут). И далее из банка идёте в МФЦ и сдаёте договоры на регистрацию. Все.  Ждёте регистрации сделки,  потом идёте за выпиской и с ней идёте в банк за деньгами. После того,  как получили деньги пишете покупателю расписку о том, что деньги получены и по акту приёма-передачи передаете ему ключи.