Перчатки же тоже не стерильны, если вы их не меняете после каждой манипуляции/чиха или не моете с мылом. Вы ведь когда работаете на кухне, беретесь за разные поверхности, дверцы, ведро и проч., почешете где-нибудь, а может и чихнёте. )Про салат под ногтями это вы другу. крайность описали.Я дома когда готовлю, постоянно все мою, поэтому руки в воде и часто с мылом и средством, ногти короткие. )))