Мне кажется ,готовить дома надежнее.Если посмотреть состав фарша любого-кожа,мясо,кожа это жир,а какое соотношение кожи и мяса.Там иногда есть соя,и всегда консерванты и усилители вкуса.Нет фарша готового без этого.Те это полуфабрикат,просто фарш,а котлеты там еще больше напичкано.Я не уверена ,что в ресторане сплошной натур продукт без консерантов.Я думаю,что даже при наличии больших денег,есть нужно свое,потому то вы берете мясо и хлеб для котлет,без сои,и усилителей вкуса.Но иногда можно готовую еду из ВВ.Но только иногда,это если думать о здоровье.Те основная еда должна быть домашней.