Управляющий гостиницей, замы, технический директор (регулирует вопросы со всякими городскими службами типа МОЭК, Мосэнерго и т.д. и проверяющими органами, отвечает за соответствие требованиям, пожарной безопасности и т.д.), администратор номерного фонда, старший администратор, отдел бронирования, менеджерский отдел по привлечению гостей, служба безопасности, во всех отелях по разному. Полный набор только в крупных отелях.  Не в очень крупных отелях вполне могут работники функции совмещать. Еще отели могут кризисных управляющих нанимать, если у отеля с прибылью проблемы.