Техника объявления карантина по любой болезни такая: ребенок заболевает, к нему вызывают врача, врач сообщает в поликлинику либо в СЭС, оттуда связываются с садом и объявляют карантин. Сама м\с не может объявить карантин, пока не позвонят из поликлиники.