просто суп или а-ля рассольник? если просто суп- то как всегда-варится бульон,далее добавьте картошку мелким кубиком,затем пережарку-лук-морковь,соль,приправы и в конце варки-рис. А если - типа-рассольник- все тоже  самое,только огурчики мелко тертые я пассерую отдельно и добавляю в блюдо в самом конце.