Из яблок могу посоветовать сделать домашний уксус, супер вещь, потом может и гриб вырости На 3л банку, нарезать яблоки (можно не чистить от косточек, скушал яблочко и огрызок в банку), в половину, залить водой, накрыть марлей и пусть стоит. Да лучше на балконе.