ОООчень даже стоит.Тем более одинокому человеку.Потому что все нарезать и расфасовать   - получится более эффективно доставать мелкими фасовками на один ужин например, чем ходить каждый раз на рынок и покупать больше нужного (пол-луковицы и пол-кабачка не купишь).А потом еще неизбежно время от времени незаюзанные овощи испортятся и на выброс.Заготовки супер.У свекрови в комнате горизонтальная морозилка сундук. Удобно очень.Очень удобно сырые нарезки замораживать тонкими пластами в мешочках. Можно быстро отламывать нужный кусок, остальное возвращать в морозилку.А если все порции в отдельные мешочки - то неразумное излишнее юзание полиэтилена получится.