"щелочной продукт" - это как?) Про pH слышали? У лимона pH от 2 до 3 примерно. Меньше 7 - кислота, больше - 7 щелочь, если примитивно. Чем дальше от 7, тем продукт более кислотный или щелочной.Каким образом в желудке (а речь именно про него, раз разговор об изжоге) его pH становится больше 7? Расскажите, пжл)) Только не надо цитат от невежд из инета, там много чего пишут. Обоснование хотелось бы услышать)