"Наша страна в объемах выпуска холодильного оборудования никогда не отставала от других государств. Промышленные рефрижераторы выпускались в первой половине 20 века в достаточных количествах. Но доминировала точка зрения, что в домашнем быту людям такой прибор ни к чему. Тогда государство пыталось сознательно приучить граждан питаться вне дома, в столовых, или покупать уже готовые блюда на так называемых фабриках-кухнях. Это, с одной стороны, способствовало освобождению женщин от «кухонного рабства», а с другой, служило большему социальному равенству и коллективизму — главным идеям той эпохи. Но в конце 1940-х пришло понимание, что домашняя кухня — важный элемент семейной жизни."