затем, что свежесобранные лисички вкуснее тех, что прошли кучу всяких обработок. вы и с этим будете спорить?а какая разница, согласились вы или нет? вы эксперт по кухням мира? есть продукт, а есть блюдо. рис тоже есть во многих странах, но вы же не будете спорить, что суши это японская кухня все-таки?