Обжариваю печень на растительном масле на сильном огне, чтобы не пересушить, вытаскиваю, и в этом же масле обжариваю большое количество лука и моркови.Потом печеньи и овощи перемалываю в комбайне.Очень вкусно получается - и на бутеры мазать, и в тарталетки класть и просто как холодную закуску подавать можно, со свежими овощами, например