Даже с грантами дофига денег, не говоря уже о том, что в плющевую лигу гранты получить очень сложно. И вы сравниваете жидкое с холодным. В США принципиально другая система обучения и оплаты. Если у нас будет полностью платное образование, то тоже будет, как в США - любой каприз за ваши деньги. А пока государство определяет приоритетные для него специальности и платит за это, оно же и выставляет свои условия.