Сама не готовила, но если б задалась целью, этим руководством воспользовалась бы в первую очередь, т.к. это ресурс от реальной кулинарной академии, и конкретно этот рецепт ими одобренhttp://rouxbe.com/recipes/2363-hearty-homemade-minestrone/textИ таки у них этот супец с пастой, да.