Да ваще проще простого  Слоеное бездрожжевое тесто (покупное) (ужас), яблоки любые кисло-сладкие, хорошо если свои (ужас-ужас).Тесто тонко раскатываем, яблоки режем мелкими и тонкими кубиками, поливаем слегка лимонным соком, туда же корицу, цедру лимона или апельсина, чуть сахара, лучше коричневого, но сойдет любой, выкладываем горкой, чтобы можно было залепить, малююсенький кусочек сливочного масла и лепим конвертики или любую форму, которая нравится. Намазываем желтком яйца и запекаем в духовке до готовности...