Потому что у большинства вузов нет права проводить ДВИ.   Да и если тех.вузы начнут их проводить, получат отток абитуриентов. Никому не хочется сдавать дополнительные экзамены, если есть альтернатива их не сдавать.У МОШ и Тургор идея нормальная олимпиадная.  Это и не вузовские олимпиады, и существуют очень давно.   Просто вузы готовы принимать уже по  чему угодно, списки принимаемых олимпиад и классы расширяются.