Никогда не учите текст наизусть! Не учите! У меня шеф был, я ему писала презентации и если он учил, то все, жопа...Тренируйте свободную речь. Я сама выступала много раз. очень вас понимаю. Сама последнее выступление после перерыва отработала плохо, дрожал голос. Публика была оценивающая, профессиональная.1) Репетируйте свободной речью. Лучше с живым слушателем, а не котами.2) Запланируйте взимодействие с залом, если возможно, это снимает напряжение. Например поднимите руки те, кто.... запланируйте шутку.3) Если в зале кто-то знакомый есть, попросите сесть в гуще людей и рассказывайте ему.4) Можно включить какой-нибудь видеоролик, этот даст вам возможность перевести дух и взять себя в руки.Это лечится только практикой, больше никак. Больше выступаешь - меньше страшно.