Странно, у меня этой фирмы две сковородки разных размеров и газ. Ничего не плавится. Но у меня варианты со съемными ручками, возможно чуть другая конструкция. Сами сковородки супер, долговечные, покрытие устрйчивое, ничего не прилипает. Большая тяжеловатая только одной рукой держать.