Она историю не знает, но выпендривается....🤣😆😄К истории происхождения любимого многими холодца приложили руку французы. ☝Именно они придумали застывающий бульон с кучочками мяса (говядины, свинины или дичи). Называли они это блюдо - галантин, что в переводе со старофранцузского "желе". В России в 19 веке было модно все французское. Поэтому изобретение французов быстро попало на столы аристократов.