Так этот рецепт от еврейской бабушки мужа, а у нее от ее матери,  та еще на идиш говорила. Мне даже секач в наследство с рецептом передали. Не могу я ее иначе готовить, семейные традиции так сказать. Но весьма вкусно, главное селедку потолще и пожирнее выбирать.А если уж о цене вопрос, так селедка и сама по себе не дорогая рыба, ее луком и хлебом не обесценишь.