Никогда со списком в магазин не хожу. Идя даже не знаю что буду готовить. На месте решаю автоматом. Вот этот кусок рыбы или мяса понравился значит ещё то и то докупить надо. Цены знаю все, наличие продуктов дома помню, знаю где что лучше покупать, где какие акции в какой день. Мозг у меня привычно автоматически суммирует стоимость покупок, если сумма чека больше проверяю, обычно всегда это либо что то лишнее пробили либо акцию не учли, говорю и деньги возвращают. Вот как то так. Но это просто опыт. В 20 лет выйдя замуж я писала список блюд,  списки покупок для этих блюд, вела учёт, рассчитывала количество.  Конечно сейчас в 50 я могу на бегу сложить все нужное в телегу и ничего не забуду, и сумма совпадет с планируемой и это не стоит мне усилий. Я так могу и на свою семью продуктов набрать и с учетом гостей, если планируются. То есть давно все автоматизировано у меня в мозгу.