А никто и не говорит, что надо только так. Но такое может сработать, да. У меня похожее питание: нормальный завтрак, нормальный обед, а вот вечером я не ужинаю, а именно что "кусочек сыра", "кусочек мяса"... да, мне так проще. Я ем то, что мне вкусно и хочется вместо ужина. Так можно, но это необязательно.