Я периодически отдаю точить нож. В крупных супермаркетах типа Глобуса есть отделы, где выполняются меские ремонтные работы: изготовление ключей, мелкий ремонт и т.д. Там и заточку инструмента производят. Нужен нож от мясорубки и решетка. В прошлом году стоило 600р