С 6 лет мои дети мыли ЧАСТЬ посуды. Сковородки, кастрюли, очень жирное, ну и ножи мыла сама. Остальное перемывать не приходилось. Но если у вас паранойя, один раз в неделю перемойте. Пыль вытирают дети отлично и пылесосят. Салат нарезают и картошку чистят. У вас шизы нет, что кубики неодинаковы? А остаток кожуры не смертелен, в мундирах же варят. Но можете запретить. Только тогда работайте уборщицей, кухаркой и посудомойкой, пока детка не съедет от вас. И не ныть!