Я не могу не отварить печень предварительно - такая гадость этот отвар, вот честно: зелёный, вонючий, ну прикиньте сколько г там скапливается у бройлеров. А овощи запекаю, как и для всех салатов-винегретов. Пробовала тыкву вместо морковки, тоже не плохо. С сердечками... ну может быть. Но у меня это регулярное блюдо, не очень хочется заморачиваться. А печень теперь для любых блюд сначала отвариваю.