Ооо, это ж балканские пироги так делают - зеляница, бурек. Только они слоеное тесто используют. Я их и делаю, прозвучало знакомо, поэтому и спросила. В шпинатный кладу кроме шпината крупный сыр - cottage cheese, яйца, сметану, шпинат свежий, они вкуснее получаются, немного брынзы даже. Только в обычном тесте не делала.