клетчатка помогает похудеть - выводит из организма всё быстрее, снижая саму возможность усвоения в толстом кишечнике "припасов" злаковые желательны поменьше обработанные и без дрожжейзаварной зерновой хлеботруби (но их надо с натуральной кисломолочкой, если с ней переносимость норм)но туда же к клетчатке, ещё и получше злаковых, пожалуйсырая капуста, особенно кочаннаясырая репахочется побаловать себя сладеньким? поешьте консервированных ананасов)))плюс достаточность микроэлементов помогает похудеть (если точнее, то организм меньше излишков будет усваивать - за ненадобностью)но здесь опять же надо учитывать перекосы в питании и антагонизм в усвоении (при моей любви к кефиру цинк требует контроля)гречка, рис и пшено, насколько помнится, безглютеновыеа в целом человечество слишком недавно по эволюционным меркам употребляет глютен, чтобы обобщённо говорить о пользе кашэто опять же обусловлено скорее социально - дёшево, калорийно и микроэлементы есть - и айда в поле работать!)углублялась несколько лет назад в этот вопрос как любитель пива)))было желание открыть пивоварню и выпускать пиво с предращеплённым глютеномпотому что заведомо безглютеновое пиво - это вчерашнее жигулёвское в открытой банке, забытое на солнечном подоконнике (сугубо имхо)))поэтому было интересно поставить доп блок в технологичку и предрасщеплять глютен при помощи определённых недешёвых, но вполне безвредных для организма присадокдля людей с истинной целиакией - один фиг вредноа вот при скрытой-накопительной или слабых форм - более чем ОНО)читала кучу исследований по миру на эту тему - скрытые формы целиакии возможны, по разным подсчётам, в той или иной мере выраженности, у до 50% европеоидов! не говоря уж про негров)))*по определённым причинам этот проект (пока?) отложился - но в голове держу)))зы: а вот чипсы я пожалуй что и не каждый год ем