От одного бокала вина такого быть не может. Ну если только у него нет редкого  синдрома - Синдрома пивоварни, но тогда и без бокала вина алкотестер покажет.Мужа сестры гаишники просто банально развели, если он действительно  только 1 бокал выпил,  это типичнейшая разводка еще с незапамятных времен - алкотестер подкручен (ну как весы на рынке).