Вы очень мало белка едите, теряете вместе с жиром еще и мышечную массу, и другие ткани, ничего хорошего из этого не выйдет. Вообще странная диета. Добавьте к завтраку творог, к обеду - кусок куриного филе, а к ужину - кусок рыбы, например. Ложка сметаны вообще лишняя.