Знаю, у меня такая же реакция была. Столько лет считали, что творог, белки яйца и рис- это самое что ни на есть то, я когда качалась на этом жила просто. И калории считала. Еще не так давно главным врагом бвл жир, теперь- сахар. Исследования не стоят на месте.Сейчас считается, что ИР и ГИ намного важнее, чем калории и что организм сложнее, чем топка по переработке.Ваш организм не уникален, просто без нее результат был бы, скорее всего, еще лучше.