Я работаю в ППЭ. Никто скорую не вызывает для прекращения экзамена. Речь вообще не идет об оказании медицинской помощи. Для досрочного окончания экзамена достаточно факта плохого самочувствия, подтвержденного школьным медиком. И он тоже не для оказания первой помощи, а для констатации факта и подписания акта. А куда потом ребенок поедет с этой аллергией и вызывать ли скорую - решать его родителям.