в описании написано, не содержит "того-то и того-то", безопасен. Насчет крышки - снимать совершенно нет необходимости, Просто отрыть защелки, всегда так грею, тоже самое, как накрыть тарелкой и разогреть. Мыть в пмм и использовать в микроволновке можно - тоже в описании есть.Производство Новая Зеландия точно будет лучше, чем то, что продается у нас, напрямую с али.