И отварной картошечкой закусить. С укропом или раст маслом. А свеклу отдельно с чесноком и сыром.Я тоже не фанат шубы - слишком много ингридиентов. Хотя съедобно в любом варианте, даже  с яблоками,. Только они не вписываются - жесткое яблоко в салат с мягкими компонентами ... Моченые бывают - а может и ничего с такими. Или мелкотертое в почти пюре и совсем немножко.