"...предположили, что иммунитет к коронавирусу у получивших вакцину медиков к моменту контакта с возбудителем COVID-19 сформироваться не успел." - имхо, вполне правдоподобное предположение если учесть, что речь идет о медиках. У них выше шансы столкнуться с ковидом.