Каждому свое. Я вообще соли сильно мало кладу в еду, иначе она забивает вкус. Икра из-за сильной солености имеет не сильно выраженный свой вкус, уловить который при небольшом количестве можно, а когда "икринка к икринке" - уже вкус соли (или тины, как повезет с икрой).