Ну в России по рублевым вкладом вполе себе хороший % - по моему 7% или 9% , не помню. Нигде такого нет. Волатильность рубля не такая уж и страшная, кстати. В Европе точно нет никаких "выгодных инструментов". Остались некоторые фонды, но у меня банк например дебильный - они во время ковида четыре недели не могли перебросить мои активы на другой фонд, профукали тыщу евро мне. Я закрыла все к чертовой матери  и купила участок земли.