у меня очень хорошо улетает желе из смородины. В мясорубке пропускаю ягоды, через марлю отжимаю сок (он такой густоватый будет), потом стакан этого сока на 2 стакана сахара-перемешиваю в блендере и закрываю с стерилизованные банки. В квартире храню в холодильнике, на даче-в погребе