Творожный сделайте, он хорошо с бисквитом сочетается. Вот тут рецепт торта парсла, я такой делаю часто. Только я крепким кофе коржи пропитываю, торт вкуснее получается, более нежный. Крем хорошо держит форму и  лёгкий по консистенции и по вкусу не приторный.https://forum.say7.info/topic85436.html