С этрй задачей справился бы интернет магазин гораздо лучше человека. Просто не дал бы опции  "синий".Лучше бы ваши хозяева потратились на автоматику и обрабатывали больший объем продаж с меньшим количеством ошибок.Робот бы не жаловался на большую номенклатуру товара.