Я другой аноним, но  напишу.Домашний кефир заквашиваю кефирным грибом. Молоко органическое, да, магазинное. Делаю из кефира смузи с бананом.Да, сладко. Но один банан в день употребляю.Домашний джем. Беру ягоды, можно замороженные, добавляю сахара грамм 100-150, перемешиваю блендером, протираю через сито, добавляю пектин. Ничего не варю. Получается желе.