Автор, вам надо с врачом-диетологом советоваться по правильному лечебному питанию, а не на еве.Нельзя самой сахар заменять ксилитолами, запекать вместо одного другое, искать разные рецептики ..и прочее. Вам надо выстроить ваш образ жизни таким образом, чтоб не навредить, потому как ваше состояние не обратимо в здоровое, но усугубить возможно очень быстро.Нужна четкая позиция без ущерба остальным членам семьи: вам это не показано к питанию, и точка. И не надо из солидарности семью конфет лишать, это манипуляции. Хотят торт- сделайте им торт, а себе запеканку. Хотят конфет - купите им конфет, а себе тоже конфет, но на полке для диабетиков, сейчас прекрасные конфеты делают! Автор, повторюсь, не в замене сахара дело, а в изменении в голове и принятии себя такой.