Берете практически любые овощи, кладёт его слоями, сверху мясо заливаете водой, специи не забудьте. Покупаете щебекинский/макфа лапшу лагман(самой без привычки, тянуть сложно и долго) отвариваете отдельно. Затем кладете лапшу, сверху тушенные овощи с мясом, зелень. Пы сы: мясо и овощи я тушу отдельно. Просто не люблю сильно разваренныеовощи. Пы сы2: рецептов множество в Казахстане, Узбекистане делают по разному по 1000 рецептов на местность.