Я покупаю замороженные стейки, выкладываю, не размораживая,  на шубу из морской капусты и тушу.  Совсем не долго, мин 30 максимум и вот это белое мяско вполне такое плотное, его могу домашним сервировать, но сама как раз люблю шкурку и вот это соусное месивоА про зеленые помидоры тоже темно в этом году - не думала, что тепло задержится, сняла и такой шикарный салат забабахала, типо квашеной капусты - квашеные зеленые помидоры (с острым перцем)