Олимпиаду изо можнотю осилить вполне. Надо смотреть где ее принимать будут на момент поступления. В Косыгина вроде берут. В политехе на опред направления. Высшая проба сложнее. Посмотрите условия. Я реально не знаю откуда взять время все это делать. Тут и школа и курсы. В школе очень много требуют.. моя уже и перестала на мос изо олимпиаду ходить , выходные тоже заняты художеством (а мош изо именно по выходным туры) на неделе - то репетиторы школьные , то худож подготовка, проект постоянно требуют, вечные тесты от школы. Как успевать не знаю. Но... тут другой вопрос.. непонятно что будет требоваться на год поступления ваш. В любом случае с худ вузом готовитесь  основательно в один. Другого варианта нет. Или берете совсем средненький вуз... там такой сильной подготовки нет...