На дом ходила однажды, к своему мастеру, стрижка-окрашивание, когда салоны закрыли. Не понравилось. Как мне кажется, Ваша проблема в том, что бизнес новый для Вас именно. Я бы попыталась переманить персонал из других салонов поблизости, у них уже и база своя, и привычка (причина) работать не дома. На авито... возможно ошибаюсь, но хорошие спецы в любой сфере там не публикуют объявления. Либо второй вариант, забиваем на мечту о салоне вип и переходим в сегмент эконом. (Утром скидка пенсам, работают мигранты, зато поток).