Вы кому-нибудь другому свои "запомните" адресуйте. У меня не те фермеры, которые лавка-лавка, вкусвилл, московские рынки и т.д. У меня свои, проверенные люди. Ради которых не жалко и на машине сгонять за продуктами. Сегодня вот звонила, творог нам печной поставят на ночь. А просто заехать и взять творога, как в магазине, у них нельзя. Его просто нет. На продажу поточно не делают, никакого сбыта у них нет, у людей совершенно другой сельский бизнес - лес и рыба. Молочка только себе и своим. Своим - как себе. Позвонишь - жена оставит сегодняшнее, вчерашнее молоко под твой заказ и сделает из него то, что попросишь. Попросишь побольше - скажут жди три дня.И такое вот совсем домашнее всё у меня, кроме говядины. Но говядина - там маленькое стадо 200 голов и я в любое время могу приехать и сама посмотреть, что едят бычки и где они гуляют. А они гуляют, да. Небольшой свой выпас 2,5 гектара. И поначалу так и делала. Прям приезжали на великах без предупреждения, типа мимо гуляли и заказ решили сделать. Вся ферма как на ладони. Сейчас уже давно доверяю людям. Вкус отличу всегда и я, и вся семья. Если говядина "не пашина" - вся семья это просекает моментально))) Но вот молочку я бы у Паши брать не стала.))) А у молочников наших птица ваще никакосовая. Птицу и яйца берём у маминой бывшей ученицы, ветеринара. Зато молочники наши по свиньям и кроликам спецы. Держат себе и умножают на три. Это то количество, которое им содержать почти никаких дополнительных усилий и которое у них гарантированно расходится по своим.Так что - у вас одно фермерское, а у меня другое, не надо меня вашим "фермерским" пугать)))) Но, прежде чем уверенно такое утверждать, я приложила немало усилий)))