Так выше написали - вузы сами решают. Вы наверное не поступали через олимпиады, поэтому так к этому относитесь. Есть направления, где вообще не принимают олимпиады. На мехмат, например, за ЕГЭ по математике призерство не засчитать и т.д. Вы сами правила сравнивайте - они каждый год всё сложнее и сложнее. Список принимаемых олимпиад меньше и меньше, например если в один год вуз брал все олимпиады первого уровня, то в другой год только определенные, или только победителей. Смысла нет никакого отменять вообще.