Вряд ли вы сразу после сбора малины практически мгновенно охлаждаете её до температуры хранения и перевозки, там какие-то очень строгие требования, 1-2 градуса выше нуля, и специальные рефрижераторы для ягоды, поддерживающие нужную влажность. Ну и собираете вы всю малину, а не только нужной спелости. Плюс при всем уважении, климат в МО сильно отличается от ровного климата в Марокко