Раз в эту квартиру на 50% вложился сын, то вам надо эту квартиру продать и половину денег от продажи оформить дарением сыну. В этом случае чтобы они дальше с женой на эти деньги не сделали в рамках этой суммы это так и останется его личным, а не совместонажитым.