Пучок петрушки, цедра 1 лимона, зубок-два чеснока, оливковое масло, сок лимона по вкусу. Пробить блендером первые три ингредиента, затем лимонный сок добавить по вкусу и опять пробить до пастообразного состояния.Прелесть этой приправы в том, что чесночный дух в смеси цедры и петрушки нейтрализуется.