Кто вам это сказал? Если от университета едут или языковые курсы, то живут или в общаге или родители квартиру снимают студентам. С проживанием в семье в Ирландию часто ездят, отзывы самые негативные, условия проживания отвратные, кормят плохо, в плане языка ничего это не дает.