Все накрываю. Но вообще последние несколько лет пользуюсь стеклянными контейнерами. Хотя я не против кастрюль в холодильниках. Например большую кастрюлю с супом поставлю, естественно с крышкой, переливать суп по контейнерам не буду. Сковородки обычно не ставлю, но тоже не имею ничего против. Просто они много места занимают.