Учитель. Я преподаватель иностранных языков, никогда не сидела без работы, даже в самые жопные времена. Ушла из профессии в туризм и вот опять вынужденно снова вернулась до лучших времен. На хлеб с маслом заработаете всегда. Врач и учитель во всех странах - "вечные" профессии.