Корень сельдерея, корень петрушки, лук-порей, две моркови и зелень петрушки? Смеётесь? В любом Ашане, на любом рынке?  Это всё + репа - классическая основа красного костяного бульона, описанного в любой книге о вкусной и здоровой пище, выпускаемых в России с середины прошлого века. Эти овощи запекались сначала вместе с мясом в духовке, а потом на них укладывалось мясо в кастрюлю. Это советский рецепт. В вашем наборе репки нет.)