Все бьют.Это начало деменции.Вам надо понять и как-то себя приучить к мысли, что у мамы сейчас в голове бушует страх. Она чувствует, что теряет контроль над жизнью, ей страшно. И вот так это внешне проявляется.Попытки иррациональные контролировать других по ничтожным поводам, например, раздражитпльность и агрессия.Будет полное отсутствие логики, и невозможно договориться на основании логики, потеря причинно-следственных связей.Пока то, что вы описываете - самое начало. Для меня лично, если вспоминать, это как раз и было началом. Типа: зачем, почему? Почему она так говорит или так поступила? Что ее так обидело, чтобы больше так не делать и не обижать?В большинстве случаев ответа было не найти. То есть обычной человек так бы не сгеагировал. И она бы так не среагировала раньше.Что делать? Готовиться к положению, когда вам потребуется помощь с ней, перестать (внутри себя) подходить к ней с прежними мерками. Только боже вас упаси это как-то ей показать!Больше гораздо ее хвалить за что-то и подбадривать, только тоньше надо. Чем больше у нее положительных эмоций, тем легче тем, кто вокруг нее.Сейчас она сама себя боится, и боится того, что теряет контроль над своей жизнью.Пожалуйста, не повторяйте моих ошибок. Я до сих пор себе не прощу, что вначале спорила с мамой и доказывпла, что нет, она забыла, нет, она сделала не так. Как же ей это было больно и страшно.Было это на стадии, как у вас, когда вроде все в порядке, и она справляется с обычной жизнью, но появляются странные и необьяснимые действия и слова, какя-то агрессия неожиданная, обиды, несьедобная еда, котопую она настаивает приготовить...