Вы не написали соотношение доходы\затраты и соотношение сколько вы получаете в % от той суммы которая вам нужна для жизни. Ну и про перспективы на каждой работе не написали. И про перспективность направления каждого в будущем и ваш карьерный рост. И про то, что из всего этого вам нравится. Навскидку: если все-таки хотите вернуться пока в гостиничный бизнес, то в доставку всегда вернетесь, от нее уже мало кто из клиентов откажется, не смотря на снятие ограничений. Если хорошо попрощаетесь, то потом сможете вернуться.