Это работа в отделе закупок  и не обязательно гос.закупок. Любая  торгующая чем либо организация если она не производитель закупает товар тоже у кого -то.  Образование может быть вообще любое. Преставляет эта работа собой формирование заказов поставщику в рамках потребностей, график оплат, заключение договора с поставщиком. Могут быть акты сверок расчетов, расчеты по претензиям и браку. А может быть просто закупка материал под нужды компании.