Мы боролись несколько лет. Бесполезно. ВСЕ московские комбинаты питания связаны с одним известным поваром, поэтому смена комбината-поставщика не играет никакой роли. В статье выше все разложено по полочкам, с тех пор империя и влияние этого персонажа  только расширяется.Все что можно добиться колллективными письмами это проверка, которая проводится в определенный известный поставщику день. Проверяется соответствие поставки с меню, вес порции и температура подачи. Естественно соблюсти это, тем более зная заранее дату проверки, элементарно.   Вкусно-невкусно, съедобно-несъедобно никто не проверяет.