Как и в покупных) сёмга, творожный сыр, авокадо) уксус сама варю, его всего 2сл нужно. Рис разный перепробовала, кубанский для плова - лучше чем специальный оказался))А самое главное - все наисвежайшее и незаветренное)Главное икру летучей рыбы и чёрный кунжут купить, они не везде есть