Каннибали́зм (от фр. cannibale, исп. caníbal), людоедство (антропофагия) — поедание людьми человеческой плоти. В биологии понятия «каннибал» и «людоед» нетождественны. Людоед — всякое существо, поедающее человека, а каннибал — существо, поедающее себе подобных.