Вчера борщ сделала оригинальный, без картошки, без фасоли. только зажарка из лук-шалот+молодая морковь+сельдерей корень+томатная пюре и, конечно отдельно протушеной свеклы. НО. Бульон варила 3 часа из смеси говяжьих и бараньих костей, на кастрюлю 4 л взяла 2 кг костей (тоже с овощами). Получилось в виде холодца. И на этом бульоне уже бросила овощи и сделал борщ.Взяла нежирную сметану 10% и заправила ей, с чесноком и зеленью. Держусь, НЕ голодно и приятная легкость.Завтра сделаю на 2 дня суп дюшбара на крепком курином, из деревенского петуха с шафраном.Потом 2 дня рыбный без картошки, на бульоне из голов.Потом солянку наверное, пити, бозбаш, харчо, пренатьер, буабес, лагман, томям, из красной чечевицы и далее по спискуТо есть не буду отказывать себе, а буду есть супы. единственное, буду уменьшать содержание картошки и лапши до минималки.Отпишусь.