Все, что сломано/ испорчено квартирантом вычитается из залога. И ручка, и испорченный ламинат, и испорченная отделка. Оцените сами и вычтите при выезде. Про ламинат скажите твердо, что это недопустимо, что в след. раз она будет оплачивать ремонт ламината.