1. Теоретически человек может жить 400 лет. - Угу. Вот только никогда и никто столько не жил. С чего вы взяли, что это "физиологично"?2. До 1917 года питание было вполне физиологично у большинства. - Нет. До 1917 года рахитичные чахоточные дети были не редкость. Полноценное питание было у единиц. 3. До середины 70-х оно было физиологично у жителей сельской местности, особенно отдаленных. - Жрать однообразные углеводы НЕ физиологично. Например, в начале 20-го века сахара ели примерно 5кг на человека в ГОД, а сейчас в некоторых странах эта цифра приближается к 100кг.... Угу. Только правильное питание не сводится к наличию или отсутствию сахара.