Все что можно фиксировать - выполнили задание - получите подпись, что оно принято/устраивает, не опаздывайте, не давайте повода, выезжайте раньше. Оспаривайте выговор и т.п., параллельно ищите другую работу, ваша задача  - продержаться до того, как найдете новое место. Новому работнику не помогайте, то есть, если что-то по обязанностям возложили, исполняйте на минимум, типа объяснили формально, дальше не ваша забота.