Я не знаток. Но урбеч, который мажут на хлеб, надо приготовить. Обычно в Дагестане на рынках продаётся паста, ее называют урбеч. Но в эту пасту надо добавить масло и мед. И вот тогда ее можно есть как любую другую пасту- арахисовую или шоколадную.Урбеч в чистом виде как используется как варенье.