Ну, во-первых, умеючи, все это занимает очень немного времени. Простой пример. Я вчера взяла курицу (свежую потрошеную), замариновала в лимонном соке, оливковом масле, прованских травах (готовые сушеные) и соли и выставила на балкон. Заняло это минут десять. Сегодня я ее достану, брошу на дно глиняной формы картошки (мелкой, ее не надо чистить), сверху положу курицу и отправлю в духовку примерно на час (когда пройдет час, сработает таймер). Трудозатрат сегодня - еще 10 минут.С утра сегодня встала, подумала, что давненько я завтраки не готовила (я их только по выходным готовлю, в охотку, в остальные дни домашние сами себе готовят). Полтора стакана муки, полтора стакана овсянки, остаки смеси орехов с изюмом (от рождества осталась), мягкий творог, масло, яйцо, сода, 3 столовые ложки сахара - в духовку ушли сконы. Процесс "все высыпать в миску и перемешать" занял минут 10, я не торопилась. Процесс выпекания еще 15 минут.Но чтобы так готовить, готовить надо уметь. Потому что у неумехи на такие простые вещи и час может уйти. Ну и второй момент - надо любить вкусную еду  По моим наблюдениям, неготовящие как правило достаточно равнодушны к еде, им что покупные пельмени, что курица в прованских травах - один хрен. Поэтому и времени на готовку жалко, даже несчастных 10 минут. А те, кому нравится вкусная еда воспринимают это иначе. Время, потраченное на то, чтобы сделать себе приятно не ощущается ими как неприятная рутина. Ну и, как было сказано выше, временные затраты, при умении, совсем невелики.