Раньше делала много, не от нищеты, а потому что так было принято (я не в Москве, регион), со временем стала делать все меньше. Сейчас делаю только самые любимые. Из магазинной консервации я покупаю только соленые огурцы, как-то не сложилось у меня с ними, не получались ни разу, маринованные - пожалуйста, а соленые - нет. Все остальные консервы, если вдруг приходилось покупать в магазине никогда не нравились, в них слишком много уксуса и вобще бееее, а варенье, так вобще отстой полный