Два года с индукцией.  Нравится и не нравится в равной степени.  За два года успела поломаться. Починили и все- равно продолжает иногда не видеть посуду на ней.  Плюсы- регулирование температур.  То, что она держит заданную температуру. (На своей стеклокерамике электро я не могла до корочки поджарить никакое мясо или рыбу.  Печь разогревалась, потом отключалась, потом снова грела, так поддерживала температуру и за это время весь сок из протеина выбегал и мясо тушилось, считай). Так же плюс моментальная реакция на температуру, как газ.  Второй огромный плюс- уборка. Ничего не пригорает.  Вплоть до того, когда жарю что-то, что брызгает, застилаю всю плиту бумажным полотенцем, сковороду на него сверху и так жарю.  Потом полотенце сворачиваю и выбрасываю и плита чистая.  Ещё на максимуме закипает вода быстро.  Если сработает. Со временем иногда приходится пару раз включить, чтоб включилась. Минусы. Шумит.  Индукция сама по себе жужжит.   Вентиляторы шумят. А я люблю тишину.  Если в процессе готовки этот шум немного перекрывается, то когда отключить все, вентилятор продолжает долго ещё работать.  Если для вас тишина важна, эта плита не для вас. Мой любимый плов я на ней сделать так и не смогла ни разу. Притом, что конфорка по ширине широкой сковороды, нагревательных индукционный элемент намного уже. По центру кастрюли/ сковороды рис томится и побулькивает, готовится. По краям все хрустящее и сырое.  Ну или постоянно мешать рис, только это не плов. В принципе, при любой жарке  центр готовится быстрее. Нужно приловчится и переворачивать, перемешивать и перемещать по поверхности еду для равномерного приготовления.  С блинами почему-то проблем нет. Второй раз я бы ее не купила. Но к электрической керамической тоже не вернулась бы. Остаётся газ. Печь у меня плита с духовкой под ней, GE топовая линия.