Чаевые это добровольное решение. Было шоком, когда оплачиваешь счёт в Америке, а там на экранчике выскакивают три суммы чаевых. Обязательна к оплате одна( два бокала вина-оставь чаевые. Кофе и пирожное- снова оставь. С какого перепугу то? Есть цена,  там ни слова про чаевые.