А что такое открытый грунт? У меня он открытый или нет?  Я беру такие вот саженцы  у соседа  иду в сад и там он мне предваритено  уже взрыхивает землю в одном месте- аллею и я маленьком лопаточкой делаю ямку, сажаю саженец и засыпаю землей. поливаю в первый раз. Это и есть- открытый грунт? На каждом саженце потом появляются шарики, много шариков и каждый потом превращаются вот в это Самое главное, это что я потом ничего с ними не делаю, не поливаю, не пропалываю. Только по мере роста стеблей я привязываю  выше на колышки,  под конец помидоры очень тяжелые  Иногда приходится дополнительно еще  привязать еще незрелый помидор, чтоб не упал со стебля Там в том месте растет  большая яблоня , иногда я даже высокие  стебли помидоров привязываю к  спускающимся веткам яблони( под тяжестьтю яблок там ветки тоже опускаются) под действием гравитации