так я тоже не понимаю, почему нельзя нагреть майонез? это масло, яйца, уксус и горчица. мы же маринуем мясо и рыбу в горчице, уксусе и масле. потом запекаем. я не то, чтобы прям стремлюсь каждый день разогреть майонез, но непонятно.