Главное - качественный шоколад: темный кусковой, если нет мексиканского, никаких молочных или Боже упаси какао-порошков. И цельное молоко, а сверху можно сливки. И все \это взбить правильно. И никакого дополнительного сахара. И пить...медленно и вдумчиво, можно есть ложечкой, запивать водой - потому что может быть слишком густо. И (это главное) потом не жрать. То есть эту "чашечку" расценивать как полноценный прием пищи, а не "до или после обеда". Можно поизвращаться, добавляя специи - мускат, перец, корицу, ваниль