Поверьте, если бы у вас было две больших раковины, вы бы грязную посуду в одну из них составляли. Чтобы протереть поверхности и подать десерт, например.  И не сидеть/ ходить и не смотреть на свинюшник из грязных немытых тарелок на столешнице в центре кухни пока моется первая партия.