С соседями можно и не общаться, с арендодателем придется. Дело не в панибратстве,а  в обычной вежливости. Я бы сама еще угостила, когда сняла. Мне даже не надо было бы напоминать и намекать. Я всегда в гости хожу с угощением. Всегда когда снимала, после оформления всех доков, всегда сама проставлялась. Но люди разные, согласна, полно тех, кто вообще не вежлив.  Поляна с алкоголем тут не при чем, совершенно. Бутылка сухого в данном случае не такой уж и алкоголь. Просто так принято по умолчанию. Можно заранее уточнить пьет ли хозяйка или нет, точнее выпивает. Можно ограничиться просто тортом и хорошим чаем или кофе. Я покупала всегда вино в свое время для обмыва сделки) и тоже сырную тарелку и фрукты.  Потом предлагала чай с тортом. Каждый раз не обязательно угощать, конечно, но предложить чай тоже считаю показатель культуры и вежливости. Человек зашел к вам считай, домой, вы обязаны что-то предложить. Вы можете считать как вам угодно, но культура она всегда остается культурой. Даже не для хозяйки этой квартиры, чисто для себя.