Ну здрасьте.... С чего вдруг?Шелковицу черную ела на нашем море, а белую в Турции. Черная никакая, а белая ооооочень ароматная. Черемуха и калина - вкус детства, я из Сибири родом. У бабушки росло два дерева - одно было ооочень вкусное, крупные и сладкие ягоды. Была сильно удивлена, что в средней полосе ее не едят - многие даже не знают что она съедобная. В Иркутске можно купить черемуховые торты, булки с начинкой, когда-то суфле покупала (вроде Красноярск выпускал), из Красноярска конфеты привозили с черемуховой начинкой. Ну а сейчас такая мука везде есть - на НГ обязательно мороженое с ней взбиваем. Терн попробовала на Волге. И варенье хорошо, и компот, и маринад )))Омуль - привычная рыбка (я из Иркутска), но я его терпеть не могу (у него есть специфический привкус). Гораздо вкуснее хариус - малосольный, горячего копчения или вяленый (не путать с сушеным!). И еще...вкус речной рыбы зависит от водоема, например, в Иркутской области рыба из Лены вкуснее, чем из Ангары или Байкала.