Начинать пластинами. Никто наперед не скажет, как будет развиваться челюсть и расти зубы. Может случится так, что пластин будет достаточно. Дети к пластинкам быстро привыкают, никто не стесняется, сейчас с  ними ходит каждый второй. Брекеты более сложный, неудобный, длительный и проблемный в уходе вариант. Ну и естественно более затратный