Ну те же котлеты или фрикадельки приготовить или просто разогреть на пару, к примеру - это всё же две большие разницы... Время экономится, поверьте.  У меня есть знакомая, которая даже супы порционно замораживает и в выходной ей не надо варить обед. Но мне супы размороженные как-то совсем нет, ... Бульон да, нормально замороженный. Сырники, которые тоже потом только разогреть, тоже прекрасно. Но всё это надо собраться и сделать, чтобы забить морозилку, а для этого нужна самоорганизация... А так да, кому что нравится.