Вы как одна моя родственница, которая типа боХатая была при ссср. Только на 70 году жизни она поняла, что котлеты из вырезки только без хлеба жесткие. А раньше для неё было признаком бедности добавить в котлеты хлеб.Так и вы с колбасой. Многим просто нравится именно с колбасой делать. Другой разговор, когда на оливье берут подешевле колбасу.