Ну вообще-то у меня и персики и помидоры прекрасно чистятся экономкой - ножик такой, картошку чистить. Но если он острый, а помидор с персиком не мягкие - то всё прекрасно чистится. Даже виноград можно так чистить Но это ж надо иметь туеву кучу времени и огромного таракана в башке.