Варите хоть час. Автору нужно пюре.Для этого картошку желательно почистить, а лучше порезать хотя бы на 4 части.Что там у вас - ваше право.Я варю даже чтобы поесть варёной - режу на две половинки вдоль. Варится за 15 минут.