Приличные люди, приглашая на свой ДР в любом формате, платят за все - банкет, бар, анимацию, театр и т.д. Единственное исключение - дополнительные дорогие напитки и блюда, если их закажет гость лично для себя, тут он платит сам.Но в Вашем приглашении сказано "Предварительно давайте устроим себе гастрономическое удовольствие за бокалом коктейля в мясном ресторане", что можно понять двояко. Если пригласил близкий человек, то можно уточнить. Если коллега, то лучше взять с собой деньги и в дальнейшем такие приглашения от этого человека игнорировать.