МГУв будни в основном до 18.55, иногда до 18.30. Суббота учебная. У нас это две пары, но на других курсах есть и до 19.Только это не 7 пар )) Вы забываете, что есть еще перерывы. Это же не школа, иногда для следующей пары надо перейти в другой корпус по улице. Опять же, перерыв на обед. У моей дочки в  18.30 или 18.55 заканчиваются 5 пар