Если был приступ панкреатита, то основное лечение прямо сейчас - это голод в течение 5-7 дней, а также прописанные лекарства. Потом медленный выход из голода 3-5 дней и диета пару месяцев минимум. И пусть креон пропьет курсом.Какой сахар? В пожилом возрасте беспокоиться надо только если больше 9. Да и то, панкреатит дает резкий скачок сахара, может потом нормализоваться.