А мне вот пофиг на бульон, но варю да, когда разные мясные остатки подсобрались (вот с НГ в морозилку тоже всяких нарезок-обрезок побросала))) и есть открытая банка огурцов , лимон-томат-оливки. Самый ходовой у меня сейчас бульон для наваристых супов - курица суповая+кости мозговые говяжьи (в продаже они ласково называются "деликатесные" - бульон получается жирным без жиру и наваристый такой. Думаю, сгодится для солянки))))