Вы странная. Выбирают направление. И есть различия в том, что вы рассматриваете. Странно выбирать по другим критериям. О чем вопрос? У одной специальности не бывает выбора либо-либо. Уж что есть. Для более конкретной профессии - прокурорской например - специалитет подходит, готовый специалист. Для общей - типа социологии или юриспруденции (это потом и адвокаты, и консультанты, и договорные, и тд)  - удобнее бакалавриат. Чтоб потом конкретизировать в магистратуре. И плюс-минус год - пофиг, другое важно.