Нет, я не работаю в доме престарелых, но у меня в окружении достаточно долгожителей среди родственников моих или подруг. У подруги бабушка в 98 лет отправит вас в пешее путешествие сами знаете куда, если предложите ей жить на вареной капусте и паровой котлете. Если отцу вашей подруги прям плохо после другой еды, то конечно никуда не денешься. Но так не у всех. Некоторым очень даже хорошо после жареного и острого, и они не будут менять свои привычки, когда жизнь уже и так прожила и радостей осталось мало.