А производство сыра - всего лишь попытка использоват избыток молока, которого в России никогда не было в достатке. А что про шоколад? тоже надо был запах тухлятины перебить? хахаЗЫ В средние века Европу накрыл малый ледниковый период, т.е по темрературе она не особо отличалась от России. Можно сделать вывод, что у них с продуктами всегда было лучше и вялили, и сушили и сыр варили?