Самый простой и надежный способ, подъехать к их заводу и опрашивать (за деньги) водил въезжающих молоковозов, откуда молоко, потом завести знакомство с технологом завода, и попытаться выкупить информацию о составе. Подозреваю, что очень дорого будет стоит. У водил дешевле.