Какие суши?  канапе и салатики в порционных стаканчиках  фрукты и нарезкаПо хорошему 3 бутылки шампанского должно хватить, но и воды типа сан-пеллегрино обязательно. Но если люди пьющие и мероприятие долгое, я бы на всякий случай 6 бутылок шампанского купила.... лучше пусть останутся И сок/лимонад в индивидуальных упаковках