Ну в местах ночевки везде  нормальные туалеты и ванны,  в горах самих думаю в лучшем случае деревянные домики с сердечком на двери на смотровых будут ну или по пути будут завозить на сан. остановку в какие-нить придорожные кафе\магазинчики.Вы описание тура посмотрите поподробнее, там даже пишут названия отелей, в которых будут ночевки. А так да, там на 2-3 человек джип с водителем, он же гид. В группе собственно несколько авто, по одному никто не ездит - это может быть небезопасно, только все вместе. И естественно вас на самовыгул никто там не отпустит, особенно если вы в горах никогда не были.