Пару дней назад делала пиццу дома и вспоминала первую "пиццу", которую делали самостоятельно. Это была нямка в худшем смысле этого слова. Ну то есть вкусно было, однозначно, но к пицце не имело никакого отношения. Тесто как раз на кефире, кажется - за него отвечала не я, моя подруга. По краям на пиццу клали кусочки сыра - конечно, российского! - и тестом подворачивали, чтобы попышнее бортики были и начинка НЕ СВАЛИВАЛАСЬ. А начинка была... Всем начинкам начинка! И помидоры, и перец болгарский, и ветчина, и маслины, и СВЕРХУ тертым сыром, российским, да... И мы называли это пиццей(( Но посиделки отличные былиТак что подозреваю, автор ветки вот это на кефирном тесте на СКОВОРОДЕ тоже вкусно готовит. Просто за что это пиццей называть? В наше то время, когда все рецепты и образцы доступны?