Спасибо огромное! Я вчера, не дождавшись ответа здесь, сделала а-ля курзе и оттуда же взяла рецепт теста. Мне не понравилось: пельмешки на один укус, а тут прямо лапоть, хотя я взяла меньший диаметр для вырезания формы. Рецепт прост: https://www.youtube.com/watch?v=vGKSyFp2pewСлишком много теста. Хотя ведет себя оно хорошо, нигде не порвалось при варке. Остаток лежит в холодильнике, сделаю ленивые пельмени с ним. https://kyxarka.ru/news/1446.html