Речь про уровень РH пилинга. Он должен быть указан на упаковке. У профессиональных пилингов он примерно 1,5. В вашем наверняка выше, иначе вы бы не выдержали 10 минут с составом на лице. Сода щелочь и нейтрализует кислоту, да. Но сода в виде кашицы агрессивна для кожи. Содовый раствор имеет гораздо меньшую концентрацию, но нейтрализует не хуже. Можно и только мазь в первые дни. Главное, чтобы кожа не оставалась "голой".