Не знаю, может это общеизвестный лайфхак, но я на пятидесятом году жизни узнала, и была поражена просто. Томатную пасту покупала в разовых упаковках на одно приготовление. В больших баночках плесневела, я ее и растительным маслом сверху заливала - не то. Вообщем, прочла недавно где-то, что нужно просто крышку банки с томатной пастой смазать внутри банальной горчицей. Попробовала: реально стоит свежая!