А это не забота ли родителей проблемного ребенка обеспечить ему безопасную среду обитания и  обучения? В обычной школе всегда есть риск столкнуться с аллергенами, рассчитывать, что все будут неукоснительно соблюдать рекомендации лечащего врача чужого ребенка - как минимум, недальновидно. А пытаться прогнуть под себя всех родителей и одноклассников - даже, я бы сказала, нагло. Если это разовое мероприятие - тогда понятно, подстроилась бы без вопросов, а все время, на постоянной основе, следить за тем, что ест чужой ребенок и что его окружает - не стала бы, это задача его родителей. Своим бы клала в ланчбокс то, что кладем обычно. Домашнее обучение в помощь всем, кому нужны особые условия.