В Консульстве есть шаблон текста Генеральной доверенности. Только ФИО меняют и паспортные данные. Можете на сайте любого нотариуса скопировать. Там длинный текст формата А4 с двух сторон. Только то что вы хотите вам вряд ли оформят, а если оформят то сидя иметь не будет(я про медицину). оформлять на постороннюю тётку генеральную доверенность чревато, подумайте трижды прежде чем это делать и потом не жалуйтесь что не предупреждали.