Я готовлю на 5 человек, и по количеству это явно больше, чем позволяет уместить на дно одной даже большой (26см) сковороды. Готовлю я на 1 раз.Поэтому я обжариваю, кладу на тарелку, обжариваю, кладу на тарелку, потом с тарелки перекладываю в сковороду, накрываю крышкой и довожу до готовности.