Диаметр формы 24 см.Ингредиенты:Бисквит:- 350 мл. кефира любой жирности;- 15 г. красного гелевого пищевого красителя;- 475 г. муки;- 20 г. какао-порошка;- 10 г. разрыхлителя;- 5 г. пищевой соды;- 150 г. мягкого сливочного масла;- 70 мл. подсолнечного рафинированного масла;- 425 г. сахара;- 10 г. ванильного сахара;- 3 яйца;- щепотка соли.Крем:- 500 г. сливок жирности от 33%;- 350 г.сливочного сыра;- 150 г. сахарной пудры;- ванильный ароматизатор по желаниюРед.: сахара я всегда кладу в 2 раза меньше, ванильный ароматизатор в креме не нужен. торт получается огромный, в меру влажный, поэтому не нуждается в пропитке, если его собирать под ацетатную пленку, то очень красиво получаются красные коржи и белый крем, без дополнительного финишного выравнивания