В варенье из абрикосов нет ничего сложного.Но я кладу сахара вполовину меньше. Мне нравится, когда варенье светлое, оранжевое с кислинкой, а не темное янтарное очень засахаренное. Храню банки в холодильнике. Ну как храню… не хранятся они