Там главная задача - держать стабильный уровень сахара. Про инсулин не в курсе, я не врач. Читала, что если человек не на инсулине и диабет компенсирован - можно пробовать современные системы питания типа интервального голодания и пр, но все под контролем врача. И вроде как даже есть шанс жить без лекарств - только диетой и нагрузкой держать все в норме.