Можно конечно, но для шалей и верхней одежды есть более приятные к телу виды пряжи.  Эта носочная- средней мягкости, но высокой износоустойчивости, выдерживает нагрузку в стратегических местах, не скатывается, держит форму. Учитесь вязать, полезное и увлекательное дело.