Надо искать нотариуса, чтобы оформить доверенность. Если человек просто лежачий, это несложно, нотариусы ходят на дом. Если старик псих - тогда кранты. Только искать нотариуса сами понимаете какого,  или подделывать доверенность. Короче, не каждый на это способен. Простые честные люди - они суть самые незащищенные.