ФГОС минимум указывает и позволяет убрать буквально пару предметов в 10-11 классе, а вот остальные по усмотрению школы/упр.совета можно заменить на естествознание. Ключевое тут - "позволяет и можно", а не "обязательно"Тут на Еве полно мам, писавших, что у их детей в 10-11 классах (отнюдь не хим-био) есть все предметы.