Стать ее опекуном может только старшая совершенно совершеннолетняя дочь. Ни бывший муж, ни тем более бывшая свекровь не могутНасколько возможно ОБЯЗАТЬ вашу внучку заботиться о недееспсобной матери, советуйтесь с юристом.Возможно,  мадам определят в ПНИ, а с дочери будут взыскивать алименты