Это не червячки, а сперматофоры, нужны кальмарам для продолжения рода"Когда самец решает дать потомство, он выращивает на внутренней поверхности своей тушки сперматофоры, чтобы потом передать самке. Они бывают как у самцов, так и у самок. Дело в том, что они прикрепляются к тушке самки и находятся там до тех пор, пока она не отложит яйца. После этого они лопаются и оплодотворяют яйца.Сперматофоры не опасны, просто уберите их ножом и продолжайте готовку."(С)