В вашей ситуации лучшей идеей представляется отсутствие выездного выпускного у всего класса. Если есть группа друзей - можно их куда-то отправить, если нет, то ничего не делать, благодарных будет значительно больше, чем если вы будете генерить идеи с  добровольным принуждением к празднику