Как ни готовь - не вкусно. Но это мое имхо. В хороших ресторанах я куриные грудки почти никогда не встречала, исключение - итальянские таверны, они курицу в пасту любят забрасывать. Лучше уж хищные сорта рыб, типа тунца. Или ничего вообще.