спасибище!люблю такое) ещё и доставка вменяемая есть)))встречно могу поделиться таёжной окрошкой)))в целом рецепт в Сибири распространённый, но получается не ах...как мы в юности одного парня разводили на секрет рецепта его бабки)))потому что всё вроде понятно, а смешиваешь - получается привычная хрень...суть оказалась в раздельном смешивании)))в одну миску отварные говядину, картошку и яйца - посолить, залить нежирной (10-15%) сметанойв другую миску огурцы (причём половину из них почистить, а половину нет), редис, укроп и зелёный лук - не солить, добавить столовый уксус (несколько ложек в зависимости от объема)дать РАЗДЕЛЬНО постоять часок в теплеи только после этого смешать и сунуть в холодильникполучаем в смеси нежнейшее мясо с картошкой (не разъеденные уксусом) и хрустящую зеленухучто интересно, дальше оно в таком виде уже после "настоя" и сохраняется!по вкусу довести в тарелке кефиром или ключевой водой (немного) или прямо так и есть охлаждённым