Одаряемому точно не может выдать доверенности. Тк одаряемы и даритеть 2 разных лица, он не м.б и тем и другим одновременно. Можно выдать другому лицу,  чтобы он подарил одаряемому. Как риелтор вам скажу, что дарение по доверенности немного "испортит" историю квартиры, что может сказаться на цене при ее дальнейшей продаже.Ищите другой вприант . Или делайте как решили, но будьте готовы к дисконту при продаже потом