1 мелкую3 литра - это вообще не о чем.  У вас масса твердых ингредиентов должна быть примерно 800-1000 г. Представьте литровый сок - вот столько должно быть на 3 литра порезанной фигни.Если нажористо любите, как полувторое - то половина объема.