Правильно писать - вурдАлак. Это еще из старославянского, прямое значение - волчья шерсть. Вук или влк - это волк, а длак - это волос. Кстати, в немецком то же самое существо называется вервольф - оборотень в волка. Да, и главное, пишется через "а".