Куриные бедрышки на решетке, маринованные несколько часов в растопленном меде + чеснок через пресс +  цедра лимона и немного лимонного сока  (буквально поллимона на кило бедрышек) + соль/черный перец. Отлично зарумяниваются, сочные. Оливки, сыр, салями, маринованные луковички. Овощной классический салат типа греческого. Чесночный горячий батон тостами. Еще существует такая вещь,как запечь в фольге свеклу (только чтоб хорошая была, темно-красная!), очистить, нарезать ее шайбами, выложить веером на тарелку, самую малость присолить и посыпать поджаренными нашинкованными грецкими орехами. Никаких заправок не нужно. Удивительно, но почему-то гости почти всегда ее съедают в первую очередь. Выяснилось много лет назад,когда в студенчестве компанией старательно готовили свеклу, думали тереть, изюм, майонез, орехи, итд - классический хрючевный салат. То ли времени не хватило, то ли майонеза - сделали такой экспромт вместо салата, из шайб с орехами который был быстро сожран до нуля. И потом это очень простое блюдо всегда шло на ура на застольях.