Учиться скорее всего сможет , если эти три года не балду всё-таки пинает в школе. Уровень вуза, даже супер-пупер олимпиадного факультета,  не равен уровню нескольких самых сильных ребят , там есть разные ,  и такие, как ваш )) и послабее, и  вообще платники))Ну, может, глянуть учебный план , программу по предметам в т.ч., чтобы не беспокоиться. У моей, к примеру, первый курс в основном был повторением. Да и часть второго .Моя продолжала олимпиады ради эмоций (довольно ярких , на них вполне можно "подсесть" ) , ради денег - хотелось заработать побольше, на жилье , ради поездок за границу , а так же из чувства долга перед командой и тд, и тп примерно затем же, зачем олимпийские чемпионы становятся чемпионами второй раз, третий. Казалось бы , сорвал джек пот и сиди. Но нет.Но если для вашего вышеперечисленное не  играет роли, а процесс всех этих олимпиад  уже не приятен, то в целом можно завязать, наверное. Вряд ли всеросс для поступления отменят. Ну разве что если через год после поступления он вдруг решит перепоступить , то олимпиада 8 класса уже сгорит. С другой стороны, если ему грозит  армия , то все равно перепоступать нельзя. И грант президента по двум  последним годам, вроде, то есть всеросс 8 класса для гранта президента не прокатит (с другой стороны, там драконовские условия, может, он вам и не нужен).