Никакие договоренности на словах не будут иметь силы после смерти одного из партнеров. Надо все оформлять официально доками. Иначе потом у взрослых детей может происойти ситуация, когда им понадобится жилье умершего родителя вотпрямсейчас, и будут иметь полное право его получить.