Вы читали про автопробег 1907 года? Тогда иностранцы отмечали, что в Сибири люди совсем другие чем в остальной России - добрее, отзывчивее и пр. С тех пор прошло много лет. Сейчас активная миграция и пр. И все же некоторые моменты сохранились по сей день и при переезде очень заметны (речь не толь о юге). А менталитет южан виден даже если они переехали в другой регион.