1 язык - смотрите ближайшие к вам языковые школы, они все плюс-минус одинаковые. В 5 классе обычно есть или деление на сильный/послабее классы, или выделяют отдельные лингвистические, т.е. отбор есть, как вы и хотите. А в 8й класс поступайте в 1555, которая при МГЛУ.