Откладывать можно, если что-то остается от всего остального, на что нужно тратить. Но жить, экономя, ради того, чтобы отложить из алиментов, считаю, не нужно. Алименты - это не полноценная ЗП, с которой остальные люди едят/пьют и путешествуют, это относительно небольшие деньги.