Не ваше старье, в магазинах рыба уже полежавсяя, я на западном побережье живу. Привыкла муж утром поймал - вечером на стол  Все лето форель ели , сейчас семгу. До этого была камбала и несколько видов трески. Мое любимое блюдо - блак код колар. Самое вкусное! Плюс моллюски, крабы, устрицы. Все наисвежайшее. Если сами не добываем, то покупаем там где все это добывается