Да ладно. Китайцы много чего экзотического лопают чистА потому, что им это кажется вкусным. Есть, например, одно спЭцифическое китайское блюдо, от одного описания которого вытошнить может (яйца, пардон, но вареные в моче  ) - думаете, они чистА с голодухи такой рЭцЭпт придумали?