Вот испечь хорошую чиабатту действительно очень трудно. Во многих кулинариях и мелких пекарнях пробовала - не то, обычная булка, ни разу не чиабатта. А пироги, пирожки, чебуреки - самой печь довольно просто, невкусными они по определению быть не могут, если много начинки.