Взять с мужа взять устное обязательство отказаться от наследства - редкостная чушь. Если он считает правильным оставить все наследство дочери, так он и без обязательства это сделает. Обязательство его только обидеть может.А если он захочет получить свою долю - так  устное обязательство его уж точно не остановит."сделка оспорится на раз-два," - кем оспорится? мужем ? Возвращаемся к первому абзацу.