Отчитываюсь. Сделала А-ля Панчо. Упростила его. Купила шоколадный бисквит. Один пласт внизу на него сверху сироп от ананасов, крем (маскарпоне плюс сливки) сами ананасы и грецкие орехи, потом горка кубиков бисквита в крему  и опять так же. Получился торт не высокий. Всего два слоя. Бисквит изначально слишком широкий. Надо самой печь меньшего размера. Торт очень вкусный после стояния ночью в холодильнике. Не надо было добавлять сахар в крем, я немного добавила, но бисквит и так сладкий. А так спасибо за идею! Но гостям пока я в таком виде не смогу подавать, надо попробовать с другим кремом и своим бисквитом. На следующих выходных возьму ещё рецепт отсюда.