Чтобы заменить трубы, надо для начала договориться с УК, чтобы стояки отключили. Посмотрите их расценки, офигеете! Потом нужен сварочный аппарат, чтобы срезать старые. Сами трубы новые купить, если пластмассовые, то недорого, плюс аппарат для их сваривания. Ну и переходники грамотно сделать от старых металлических, к новым ПВХ. Разводку труб желательно сделать с коллектором, установить по-новой счетчики, опломбировать (не бесплатно всё это, ох не бесплатно), куча шаровых кранов. Продумать как канализацию вывести, чтобы застоя не было. И всё это сама сама-сама в свободное от основной работы время. Совсем не сложно. Раз плюнуть.