Предлагаю так: в 8 вечера праздничный ужин/проводы старого года. В 9.30-10 выход на улицу и активная прогулка на горке, катке и т.д. Можно запустить фейерверки. В 11.30 возвращаетесь, ставите на стол легкие закуски и сладости, встречаете НГ и  в 2 часа ночи уже баиньки. На следующий день все просыпаются чуть позже чем обычно, в прекрасном настроении и самочувствии.