У нас всегда холодец, винегрет, рулет с орехами и пирог с яблоками. Остальное - вариабельно. Часто домашняя лапша с домашней же курицей почему-то)) Часто - манты, но со свининой. Много солений, моченые яблоки или арбузы (из огромной бочки). Я в Киргизии выросла.