Наверно, я из тех "дур", которые заказывают напитки, когда сами хотят , а не когда этого требует  некий неписанный этикет случайно встреченного  кафе.  Естественно , я сразу покину такое кафе, где мне будут указывать, что после чего я должна есть или пить. а уж тем более, если меня попросят на выход не задержусь там ни на секунду. При этом я не поленюсь оставить в интернете свой подробный отзыв об уровне сервиса в том кафе, " дружелюбном и внимательном". отношении к посетителям и т.д.  И не на одном сайте, конечно.  На 7-8 разных сайтах, как минимум.   Поделюсь, так сказать,  своими впечатлениями с интернет сообществом.   Раз уж владельцы хотят , чтоб люди держались на расстоянии от их кафе  - пусть так и будет,