у вас должна быть справка, что ребенку питание от комбината не подходит. С этой справкой школа вносит вас в реестр и вам компенсируют питание ребенка, а вы его организуете сами, давая термос со своей едой или посетив столовую и договорившись о хранении и разогреве домашней еды для вашего ребенка. Питание из комбината, даже условно теоретически безглютеновое вам не подходит, т.к. в нем могут быть следы глютена.Это огромная проблема, но выход, пока нет гарантировано безглютеновых рационов(почему нельзя организовать это на комбинате? Ведь намного проще сделать 2 кухню там, а не в школе, где площадь сильно ограничена?), только один - домашнее питание с собой!