Да, я ем сегодня хлебцы, а завтра могу поесть хлебушка бородинского,).% белка в рационе так не считается, в приведеннои рационе белок даёт 24% калорий,  а не 32.Организм реагирует на кол-во белка, в него поступающего в абсолютном выражении. От того, что сверх обычного упадет много жира, уменьшится только доля белка, почкам от этого ничуть не легче. Худею с веса около 58,  стараюсь выйти на 1200 кк, в дни физнагрузки около 1400-1500. В приаеденном примере физнагрузок не было совсем.