Восторга не  будет у всех. У меня точно, были обеды и ужины в хороших французских ресторанах, когда все было новое, было еще интересно, когда уже понимаешь эти приемы кулинаров, то прежнего интереса к кулинарным "сочетаниям" и маскировкой больше нет.