Дача ваша, значит вы вправе поселить там кого угодно.  Кто и будет помогать вашей свекрови. Для начала все таки необходима консультация невролога/психиатра/геронтолога. На приём можете пойти сами, описать симптомы, которые вас тревожат. Врач подскажет, как действовать дальше. Деменция вполне корректируется препаратами, чем раньше, тем лучше.  На фб есть группа. Memini ( или Memini.ru).,  и очень душевный блог в инсте irina.shesh.tmn