Мой в этом возрасте работал за сенсорные поощрения. Начинали с тряски вниз головой за ноги. Он это обожал. Постепенно потом снижали крутизну развлечений - до щекотки и обнимашек. Но за конфетки если работает - это мега удобно! Про «как не дать»: если ребёнок совсем не может, делаете рука в руке, прям берёте его руку и вместе выполняете или вы делаете все, а он заканчивает, кладёт последний кусочек пазла и т.п. Но задание должно быть закончено перед поощрением.