Вариант сразу прописывается в договоре, потом поменять проблематично, если вообще возможно. И с уходом, действительно, никто не связывается, т.к. там слишком много моментов, из-за которых бабули могут попытаться расторгнуть договор. Типа - пытался уморить, создав сквозняк в квартире. И т.п.