Это вы узнаете только после отказа)) Организмы у всех разные. Тут вон японцев в пример приводят, но не учитывают, что генетически люди хоть и состоят из набора схожих генов (заболевания в расчёт не берём), но гены эти таки дают разные предрасположенности. Банально, генетически заложено какие ферменты и для чего в наших телах производятся, в каких количествах и соотношениях. Вот лактазная недостаточность. По исследованиям, у человека вообще изначально при выходе из младенческого возраста она была у всех 100%. Потом, когда "корова друг человека" и т.д. тело стало трансформироваться и сейчас часть людей переносит молоко, но часть по прежнему - нет. Так же и к мясу, способность заменять этот белок другим - из рыбы, яиц. Чё там вам досталось, кто ж вам скажет. Я знаю людей, живущих без мяса, на рыбе, яйцах, крупах, бобовых и т.д. и прекрасно себя чувствующих годами, причём занимаясь на износ физической активностью, успешно причём. И вот я, когда перестала есть мясо (рыбу, яйца и прочее как вы оставила). Легко, причём, перестала, без ломки и страданий. Лето норм прошло, отлично прошло, кстати. Мне тогда 20 примерно было, прыщи и всё такое - прошли вообще все, такая гладкая сияющая ходила. А осенью... в октябре, ближе к ноябрю такое началось, пипец, как вспомню. Лицо как луна было, с кратерами. Никогда раньше и потом никогда такого не было, я вообще не склонна особо, так было, эпизодически. Но это был кошмар. Плюс ОРВИ какое-то непроходящее (я тож не слонна). В общем стала я понемногу мясо возвращать и всё наладилось. Я вот так устроена. А как вы - ну увидите)))