Нет. Вы ошибаетесь. У большиства вес бы повышенный, предожирение или ожирение. Другое дело, что настолько полных как, например, в современной Америке, действительно не было. Потому что все же возможности жрать безгранично не было, да и с одеждой начинались серьезные проблемы. Но в целом население было нездоровым и питались люди неполноценно (в массе, мы сейчас не будем рассматривать жителей Кавказа, где традиционно более здоровый рацион с большим количеством зелени), преобладало углеводное питание и было много вареный и солений - за неимением свежих продуктов. В общем, лично я бы не идеализировала питание в СССР. Да, там были хорошие вещи (в чстности в упомянутых санаториях были разработанные врачами диетические столы), но была и манная каша с ржавой селедкой - школьникам на завтрак (самый большой кошмар моего детства). Обьективно, сейчас можно питаться лучше и здоровее - было бы желание.