Забавное про просрочку. У папы завалялась просроченная пачка творога. Он купил новую и положил их в холодильнике рядом (хотел выкинуть, когда на мусорку пойдет). Потом забыл и случайно с'ел старую. И - ничего), все нормально. Там сейчас столько консервантов, что ничего не киснет и не портится.