Скажите, вам себя дурой выставлять везде и во всех разделах Евы приятно что ли?Вы везде лепите такую откровенную чепушню, что становится страшно за вашу больную головушку....Зачем в Германии заменять творог рикоттой, когда здесь:1. готовый русский творог /сметаны / кефир по акциям в дискаунтерах Лидл, Нетто и пр. 2. постоянно в ассортименте в супермаркете Кауфланд ("папе" Лидла) http://www.burgergeil.de/produkte/3. польский, русский, литовский творог в ассортименте русских магазинов4. немецкий Schichtkäse во всех супермаркетах5. пастообразный немецкий и зерновой творог - во всех форматах торговли.Если этого недостаточно, то из обычного немецкого молока, которое продается в любых форматах торговли, и /или пахты можно сделать творог. QUARK selber machen - selbstgemachter QUARKhttps://www.youtube.com/watch?v=rx-ctjy7kLQЕсли и этого недостаточно, то во многих местах стоят "молочные" заправки, где можно купить свежайшее молоко от коров, которые пасутся тут же, или в Реале & Co установлены холодильники с таким же молоком.