Я вам не про уклад в питании, а про минимум продуктов у народонаселения. Я 1975 года. И помню, что в какой то момент перешли на продукты "из гаража" . Капуста, картошка, мясо брали в калужской области у бабушки, компот из яблок, вишни, сливы. Сосиски были праздником, как и колбаса, ее удавалось доставать "по заказам" в гарнизоне им.Гагарина. Рыба была редкостью. Ну а макароны по талон были всегда,  поэтому мама делала с ними разные блюда. Она и сейчас из всякой фигни вкуснятину сделает, опыт)