а соус сколько вы по времени готовите? почему упускаете этот момент? готовый? А вы читали состав готового соуса? Там везде сахар, а у меня муж диабетик, поэтому нам приходится все делать самим - даже майонез (редко). и фарш приходится делать самоц, потому что в магазинском фарше жир, перекрученая кожа и много еще всяких неожиданностей.