Еще раз, не поленитесь прочесть - ягодный пирог сразу после выпечки резать нельзя, ну по крайней мере по любимому у нас в семье рецепту, сок вытекает на тарелку и весь остальной пирог будет невкусным. Через 15-20 минут сок впитывается и пирог готов. Т.е. пирог уже не в духовке, но он не готов. Остальные хотят вкусный пирог. А один хочет щас. Облиняет.