Еще раз для недалеких.Брынза и то что продают под ее видом в России, не соответствует ни по вкусу ни по качеству брынзе.Брынза не размазня из сухого молока или пальмового масла. Она режется. Ее можно натереть. Домашняя так еще тверже.Я не обсуждаю пармезан и как он крошется.