Хоспыдя, что всем так сыру надо?  Прям,  Россия родина сыров. То сыры все были импортные сколько в них пальмового масла мы и не знали, потому, что это было писать не обязательно.  Че там за пармезан и бри , никто не интересовался. Нам поставляли сыры которые ни за что бы в ЕС не продали потому , что в ЕС состав контролируется жестко и уже давно. А до этого были сыры советские, никто по ним не убивался. Российский , пошехонский и еще пара наименований.  Сыр и сыр, продукт на любителя. Сейчас какая то сырная вакханалия пошла. Каждый варит сыр,  авторских сыроварен как у дурака махорки. В каждой дыре на фермерской ярмарке у каждого свой бри своя кочета.  Сейчас какого только сыра не наварили в России, набери в интернете фермерский сыр - все что угодно найдешь и козий и овечий и черт знает какой.