У меня творог отеки вызывает. Точнее, стал вызывает с возрастом - раньше могла тазиками есть. Но с возрастом организм стал неадекватнее на многое реагировать (допустим, в подростковом возрасте квашеную капусту могла есть на завтрак, обед и ужин, не зная, что такое "пучит" )  Но творог  люблю, поэтому не отказываюсь. Правда, ем только на завтрак. Зато без сыра жизнь не представляю. Не знаю, вызывает он отеки или нет. Когда-то натыкалась на инфу, что молочная продукция как-то там двигает пролактин и прочие гормоны, но механизм не уяснила, поэтому не знаю, насколько оно соответствует действительности.