Когда собираемся в буфетах, мой секрет простой - беру все кроме углеводов. Никаких гарниров, ни чайной ложки, за исключением сборных апетайзеров. Даже если обьешься мясом-овощами-морепродуктами, очень быстро все проходит, даже можно снова проголодаться немного под конец посиделок. Хватает на попробовать десерт-два.