Тыква "Хоккайдо"  ( не уверена,что она и по -русски так называется)  или любая другая,  картошка,  морковь,  обжаренные лук и чеснок.  Заправить пр желанию кокосовым молоком. Приправы: карри, куркума,  мускатный орех.