И шьют, и вышивают, и готовят, и пилят-сверлят вовсю на технологии и сейчас. НВП тоже есть, только называется ОБЖ (с 8-го по 11-й класс), и там чуть-чуть собственно ОБЖ, а остальное - заучивание уставов, родов войск и т.д., сборка-разборка автоматов, а для особо везучих (например, кадетских классов) еще и строевая подготовка и вообще учеба в кадетской форме, ну и участие в парадных городских мероприятиях.