Если гемоглобин хороший, в норме это плохо сейчас? Лучше бы он был ниже? Я так понимаю? Я не ем мясо практически, но почему вы пишите, что в данный момент особенно нужно его исключить? Оно не очень повышает гемоглобин в общем то, если не есть тоннами.