Прекрасно можно оставить "дойти" на индукции, оставляешь на самом маленьком режиме и все. И "булькает потихоньку" прекрасно. При снятии сковороды пищит не сразу, а через какое-то время, если вы не ходите по 5 минут со сковородой в руке, ничего пищать не будет.