Без супов вообще не обедаем. Для меня обед - это только суп, борщ, лапша, щи. Никаких супов - пюре, мне это несъедобно ни в каком виде. Я считаю не чистое время, в время, которое от и до у меня занимает - от налития воды в кастрюлю до выключения.Обычный суп - около часа, борщ - полтора.Но я на куриных бедрах варю, если на говядине - еще дольше.