Вот прям пирог, как пекут с капустой или с мясом, закрытый пирог.Оливки маринованные разрезанные пополам укладываются на подготовленное раскатанное тесто, сверху маринованный лук полукольцами. И закрывается вторым раскатанным пластом тесто.Знакомая лет 16 тому назад работала в итальянской семье, там она этот пирог и увидела. Только, как она говорит, пирог у них был открытым, типа ватрушки или пиццы и туда добавлялись каперцы. Она же решила пирог закрыть. Когда есть каперсы то добавляет их. Я ела без каперсов.