Поищите реабилитационные центры для инсультников. Недели три отдохнете, заодно  найдете сиделку. Зачем превращать жизнь молодой девочки и старика в ад, если если можно нанять специально обученного человека? Кстати, многие инсультники чужих лучше слушаются.