Мои быстрые блюда - может, у Вас другие, и вы что- то возьмёте из моих.1. Куриные шницели. Грудку разрезать на три части, каждую часть обвалять в яйце, потом в муке, и на хорошо разогретую сковородку, по 3 минуты жарим с каждой стороны, солим в процессе, потом чуть воды, нагрев уменьшаем и под крышкой три минуты. Взрослым перчим, детям так, те, кто на диете, сверху соскабливают муку с яйцом и маслом. Внутри сочное мягкое диетическое мясо.2. Мясо режем на бефстроганов, обваливаем в мука, обжариваем на раскалённой сковороде, солим, закидываем в мультиварку, ставим режим тушение, кладём перец горошком, лаврушка, душистый перец. На пару часов на режим тушение. Детям выбираем перец, взрослым перчим из мельницы.3. Гарниры мои не слишком любят, кроме макарон, возиться с картошкой в будни некогда, поэтому у нас в ходу рисовая лапша, лапша из бобов, гречневая лапша. Варится быстрее бариллы 3*. Куриную грудь как в первом рецепте режем, быстро обжариваем на сильном огне - по три минуты с каждой стороны, солим, перчим из мельницы и заливаем сливками для соуса. Доводим до кипения помешивая, кладём замороженного молодого горошка, добавляем как соус в сваренные макароны.4. Точно так же с подкопченым лососем, можно добавить вместо горошка брокколи или красной икры - съедят с кастрюлей.5. Фарш  на сковородку, всего выдавить чеснок, обжарить на сильном огне, соль, банку соуса томатного для болоньезе, довести до кипения, влить в готовые макароны.6. Мясо на бефстроганов обжарить без муки, посолить, добавить соус для болоньезе, воды, в мультиварку на тушение на полтора- два часа.7. Вырезку порезать на порционные куски, можно отбить, промазать маслом, посолить, можно розмарина, или чеснока, или итальянские травы положить, закрыть контейнер в выходные, поставить в холодильник. До среды- четверга приходите домой, разогреваете сковородку, кидаете мясо, по три минуты с каждой стороны, отцу поперчить, подросткам можно по кусочку сливочного масла положить сверху на горячее мясо и дать растаять8. Берёте филе судака или морского окуня, делаете кляр - 4 ст ложки муки, соль, 1 яйцо, чуть соды, молока или белого вина до консистенции теста для оладий - пару минут ложкой мешаете. Рыбу посолить, в кляр с двух сторон, на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны пожарить, можно есть.9. Куриную грудь в бальзамический уксус, с солью и чесноком, на 2-24 часа в контейнер в холодильник. Потом обжариваете по. 2 минуты с каждой стороны - как вырезку в рецепте 7 или в кляре из рецепта 8. В кляр можно чайную ложку карри добавить. Куски порционные, курогрудь на три куска разрезать. Это мои быстрые рецепты. Время закипания воды не считаю.Мои все мне надоели, но гости всегда говорят, что я готовлю как в ресторане) лазанья, плов, мясо, тушеное с картошкой - подольше, после рыбы в духовке мне воняет долго(( не люблю. Все виды котлет - говядина- курица- рыба- индейка  уложатся в 15 минут, если фарш сделать в выходные, закрыть в контейнере с крышкой. К фаршу и нареканию курицы- мяса спокойно привлекается муж, это тоже 15 минут, если не пять.