С признания старика недееспособным. Иначе хрен вы его без его согласия куда увезете. ...В разных регионах по-разному, но, говорят, срок ожидания места может занять несколько лет.Идите в районную соцзащиту (или опеку, как там у вас оно называется) и просите консультацию. Вам распишут порядок действий.