Нашла первый попавшийся договор с комбинатом питания:2.2 Исполнитель оказывает услуги (на основном этапе оказания услуг) в соответствии стребованиями Технического задания в срок и в объеме, которые указаны в Заявках в соответствии с Приложением 6 «Форма Заявки» к настоящему Техническому заданию, подаваемых Заказчиками. В Заявке Заказчик указывает потребность в рационах питания отдельно по каждой категории питающихся и Примерным меню.2.3 Заявка направляется Исполнителю не менее чем за 5 (пять) рабочих дней до даты оказания услуг с указанием количества рационов питания, предусмотренных Приложением 4 «ФормаПримерного(ых) меню» настоящего Технического задания, и количеством комплектовбутилированной воды. Рационы питания могут выбираться Заказчиком из нескольких Примерныхменю, предложенных Исполнителем в составе заявки на участие в закупке2.4 Заказчик вправе изменить Заявку до 12:00 рабочего дня, предшествующего дате оказания услуг, указанной в Заявке.Т.е. хотя бы накануне точно могут пересчитать. Просто никто заморачиваться не хочет.