Это не кровожадность, а нормальная человеческая реакция. Учить детей надо не только кататься, но и соблюдать правила, и смотреть по сторонам, и думать, куда едешь. Не умеет объезжать и тормозить? Или учите детей на свободном пространстве, или не давайте самокат/велик, или бегите рядом.