Вы никак не можете осознать, что если мама возьмет на себя организацию ухода ценой увольнения, то проблема нищенской пенсии встанет остро, а еще проблема выгорания матери и ее здоровья. Вы ее доходу в данный момент не завидуйте ( хотя странно, что женщина под 70 зарабатывает больше 40-летней), вы о другом думайте. Но если вы занимаете позицию в отношении матери "ты сама так решила, теперь сама виновата, я тебе ничем помочь не могу, ты и так шикарно жила, пока я копейки считала" и ничем помогать ей не собираетесь, то понятно. Дедушку с его хотелками в сад. Маме объяснить, что его хотелки в  последнюю очередь. Кислородную маску сначала себе, потом ребенку, здесь так же. Вы жили с инсультником, да-да, вот с таким, который в своем уме? Я жила и сбежала через 2 недели. Приходить, приносить продукты, убирать, стирать, готовить - да, но жить - увольте. А если еще и с утра до ночи вместо работы, то ... пушной зверек упитанный.