Это курортный отель, люди приезжают туда не чтобы переночевать, а чтобы находиться в номере/на территории и получать удовольствие, дышать прекрасным крымским воздухом и гулять среди сосен и кипарисов. Чем больше территория, тем меньше шансов видеть и осязать других гостей отеля. Чем больше пляж, тем дальше друг от друга стоят шезлонги. Мне вот пляж Ниццы даром не нужен - там даже на клубном участке пляжа приходится лежать практически плечом к плечу с другими людьми, на нафиг. Да это почти любого европейского пляжа касается, в Европе лучше выбирать что-то дикое типа Лигурии и т.п.