писала уже, но еще раз напишу ) Как раз получатся высокие и воздушные.берете две банки творога 5% из Добрынинского (картинку ниже вставлю), туда одно яйцо, толкушкой для картошки разминаете хорошенько, сахар добавьте по вкусу. Я сахар не добавляю, кладу изюм (только замочить его заранее кипятком).Потом 2-3 столовых ложки рисовой муки, чуть разрыхлителя, опять толкушкой разомните.Оставьте минут на 15 постоять. И потом лепите сырники, чуть присыпайте рисовой мукой и жарьте на топленом масле.