Объяснить-то легко: срыв цепочек поставок и прочие засухи. Нехватка удобрений из-за роста цен на газ. А без удобрений нельзя, т.к. урожая будет в 5 раз меньше, может и не хватить.Но в привычном ходе вещей хватило бы. Именно в урожаях, литрах и тоннах. Илон Маск где-то выступал: планета способна прокормить текущее количество людей. Но дальше уже технические нюансы и проблемы перераспределения, кто его знает, как будет.