Я сталкивалась в Амстердаме. Там правда не платить надо было, но можно было заказать следующие 5 блюд только если предыдушие все съедены. То есть там не буфет, а заказываешь из меняю, блюда небльшие и предназначены на то, чтобы поделиться. За один заход можно заказать 5 блюд и так 5 подходов. Хотя может быть это зависит от размера компании.