Гречка - моя любимая каша. Невысокий гликемический индекс. Вкусная и сытная.Но я возвращаюсь к классике. То варю ее как плов - с овощами. То делаю с большим количеством лука и грибов. Очень хорошо с кумином и красным перцем.А с мясом вообще улет.Я могу есть гречку каждый день, семь дней в неделю.Совершенно не выношу макароны во всех видах, включая лазанью. Не любли пшеничную кашу, ячневую, булгур и все пшеничные производные.Пожалуй после гречки кинова, но она вообще безвкусная. Ее можно есть как лекарство.И мне всегда очень жалко людей, которые не едят гречку.И про "уста младенца". Работала с ребенком 6 лет. Предложила ему гречку с курицей. Ребенок чисто конкретно американский с румынскими корнями. Он попробовал ложку, потом съел тарелку. А на следующий день сказал - хочу то, что ел вчера. Ему без разницы было, как это называется.А в ИКЕА у нас гречку в ресторане преподносят как Scandinavian grain.