Обрезать надо, следить что бы не заболел, поливать, все требует ухода и внимания, но виноград не сложный в этом. Вообще моя мама дачей занимается, ей 65 лет, пока ей все по силам. Это её хобби, она в зимние время посещает какие-то семинары по этой тематике, выискивает по питомникам редкие сорта и т.д, живет там круглый год, смотрит ю-туб канал какой-то по даче, роз одних сортов 20 у неё. К 40 своим годам я стала её понимать и начинаю хотеть свою дачу, что бы в старости были какие-то активности. А вообще у нас растет все, в том числе арбузы, виноград, черешня, абрикосы. Теплицы очень редко ставят, смысла нет, если только к марту помидоры, огурцы получить.