Знаете, какой у меня способ? Но я от фитиновой кислоты не избавляюсь, мне лень.Крупа steel cut. То есть, не хлопья.Беру 3 ст ложки на порцию. Заливаю половину кипяток, половину молоко. Ставлю на горелку на максимум. Помешивая, довожу до кипения, это секунд 30. Потом горелку выключаю, закрываю крышкой и оставляю на плите. Минут на 10.Все. Получается залить, постоять полминуты, а потом не забыть съесть через 10 минут. Варю в маленькой стальной кастрюле из ИКЕА. Ничего не пригорает.