Тоже не поняла... Утиным окорочкам нужно больше времени, чем куриным. У меня на окорочка нормальной (пекинской утки) уходит до 1 часа, иногда 1,20 - это если на противене запекать на овощной подушке.Но если в рукаве, то да,  за 45 минут будут готовы.В рукаве у меня утка за 1,5 часа готова.