"Соус здесь тоже отличный, очень быстрый и вкусный.Зеленый лук промыть. просушить, мелко нашинковать. Слегка обжарить в 1 ст. л. масла буквально 1-2 минуты, добавить 100 мл белого сухого вина. Потушить минуты 3-4, затем добавить к смеси 200 мл сливок. Упаривать до нужной вам консистенции. Приправить солью, перцем (лучше белым).Лук можно использовать любой. Я в следующий раз предпочту шнитт-лук, он мельче в диаметре, и для соуса подходит больше даже визуально. Также отлично подойдет и лук-шалот."Великолепная куриная грудкаhttps://eva.ru/topic/24/3487341.htm?messageId=94929451