Даже в голову не приходило ни разу отключать холодильник на время отъезда. Только быстропортящиеся продукты не оставляем (в самом холодильнике, не морозильной камере). Ни разу ничего страшного не случилось. А уезжаем мы надолго, отпуска у нас большие...