Перед НГ дали рецепт десерта с зефиром и сметаной, вот попробовала сделать его. В принципе вкусно, но сильно сладко. Очень понравилось такой десерт с профитролями. Они прям созданы друг для друга.Еще дети попросили сделать тирамису, но так как мне не очень нравились те рецепты по которым я готовила ранее, решила отойти от классики и сделать свой крем.Забегая вперед скажу, что все остались в полном восторге.Крем с маскарпоне:1. Сварила обычный заварной крем: 4 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. молока, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала. Остудить.2. В миске взбиваю 3 ст.л. мягкого сливочного масла, затем туда добавляю 1 банку маскарпоне, продолжаем взбивать, затем 2 ст.л. варенной сгущенки, взбиваем, теперь по ложке добавляем заварной крем. Взбиваем все до однородности. Крем получается воздушным и нежным.Собирать как обычное тирамису.