А, забыла. магазины мясные. Как-будто кидают в свинью гранату, собирают и называют "свинина" (правда, этот город около 3000 населения).Я не смогла убедить рубщика (обвальщиком его назвать нельзя) сделать мне ни вырезку, ни просто мякоть без жира и кожи.