Картошка  -   продукт,  питаться  которым  в  монорежиме   человек  может   очень  длительное  время,  без  вреда  для  здоровья.  Там  есть  практически  все,  что  нужно  нашему  организму. Но  калорийность  80 ккал  на  100  гр.,  это  надо в  день  больше  двух  кило  съедать.  Хлеб  намного  калорийнее,  250 ккал  на  100  гр.,  но  там  меньше  полезных  веществ. Надо  их  как-то  объединить,  скажем,  400  гр  хлеба (1000  ккал)  и кило  картошки (800 ккал).  Как-то  так.