Ну, как вариант: отдых со вторым взрослым, например, тот же сын едет.Одному взрослому нельзя с детьми, что-то с этим взрослым может случиться, что-то с одним из детей, что тогда со вторым?Отдых на недельку, например. Но этот отдых оплачивают "молодые" полностью.Следующий свой отпуск уже в открытую говорите, что теперь отдыхаете одна.