Приправить по вкусу безусловно надо. Я делаю густую смесь из масла, паприки, перца, соли и прочих трав по настроению. Этим обмазываю тушки.Духовка 180. Учитывая, что птица не одна, и общий вес около 2 кг - 40-50 минут. Но я уже привыкла с термощупом/градусником готовить в духовке.