я портулак мариную с чесноком, перцем красным. Это лучшая закуска к водке. Я равнодушна, а вот мужчины просто говорят, что это №1 закуска....по поводу сорняков: любой не горький сорняк в принципе годен для тех же кутабов. Вообще секрет зеленых (не мясных) состоит в том, что там должно быть не менее 5 разных трав. ну и в конце зимы -начале весны они тааакие вкусные, летом уже травы грубые