Я вот особо плохого не могу вспомнить из советского периода, обычная простая еда была. Щи, борщ, гороховый суп, летом окрошка или свекольник, щавелевый суп на обед, завтрак - яичница или омлет, в летний период с овощами, типа перцев, помидоров, сырники, вареники с творогом или вишней. Мясо тушеное, курица жареная или отварная, картофель с грибами, кальмары не редко ели, котлеты, плов. Оливье, который на Еве традиционно считается главным кулинарным злом планеты, был по праздникам, как шуба и другие салаты сытные. Майонеза в обиходе не припоминаю в больших количествах. А, ещё перцы фаршированные и голубцы. Имхо, но креатив всех видов пошёл после того, как стало многое доступно, вот и оригинальничают. На самом деле сомнительные рецепты есть в каждой стране, как и разнообразные блогеры, несущие все это в интернет.