тесто вот отсюда https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/4817-basic-shortcrust-pastryкуда уж проще. Тесто сжать в форме шайбы - не вымешивать, просто сжать - запаковать в пищевую плёнку и в холодильник мин на 20 минут, макс. - у меня оно 3 для лежало. Потом убрала в морозилку. Потом раскатать, выложить в невысокую форму прям с пергаментом. Если не хотите с тестом мудохаться - можно купить Но в покупном свежем тесте очень часто не сливочное масло, а маргарин или даже пальмовое масло. Я люблю реально со сливочным маслом. Тесто в форме наколоть вилкой. Начинка - что угодноКлассика - копчёная грудинка + порей буквально пару минут потушить вместе. Я ещё люблю туда чеснок, перец и пажитникможно копчёная красная рыба + брокколи + лук кольцамиВ принципе - можно всё что угодно. Надо только учитывать время доведения до готовности Разложить начинку на тесто, залить "яйца+сливки+специи". Посыпать сыром без пролетарской ненависти.