Пробовали по-разному, больше понравилось в пищевой пленке, тот, что в воде слишком водянистое получается и менее красивое  Пищевую пленку кладете на маленькую, но  глубокую миску, типа пиалы, смазываете оливковым маслом, туда яйцо, посолить, поперчить, можно добавить любые любимые приправы, аккуратно закручиваете и опускаете в воду на 3 минуты. Вода не должна кипеть и булькать, закипела, поставили на медленное кипение и тогда можно. Когда белок побелеет - готово.