В Китае понятно как выбирать - пошел в магазин, там налили, попробовал, выбрал. При этом сами китайцы пьют колу и молочные коктейли  Мне вот такой нравится, жалко до Тайваня нынче не доехать: https://taiwanleaftea.com/ru/rare-tea/rare-organic-alpine-oolong-from-dayuling