Подбор по слуху - это и есть сольфеджио по сути. Просто минуя запись, сразу играя на инструменте либо голосом. Да, без развития слуха до определенной степени это сложно. Я работала учителем музыки в общеобразовательной школе. И детей, которые не могут спеть верно ни одной ноты вообще - один из тридцати примерно. Остальные могут в разной степени, и это можно развить до очень хорошего относительного слуха при желании.