Я думаю, в России многие обращаются "девушка" потому, что нет другой вежливой формы обращения, которая бы прижилась. Женщуина - звучит грубовато, сударуня-госпожа? Нонсенс. Поэтому и говорят девушка, пока не станешь реально бабушкой.