Неполно. В основном смесь муки. Тот же Roggen Krusten - это ржаная и пшеничная мука.Вы просто не в теме - думаете, если хлеб темный, то он ржаной? Почитайте состав.До недавнего времени был в Альди нашем 100% ржаной кирпичик - пекарня сняла с производства.Вот он был очень вкусный, без примесей, с кислинкой. Каков и должен быть ржаной хлеб.