Приваренное молоко. Вот то коричневое, что было на дне кастрюли после кипячения молока.Соскрести и съесть! Оно такое сладковатое, ароматное... Ну да, тоже вкус детства, лета и бабушкиного дома. Дома, если что, я пила домашнее молоко из-под коровы, мама покупала. его не кипятили, поэтому вот тех "поскребушек" не было.