Капуста с укропом, семенами. Тимьян в треске. Рассол для капусты, на 1 л воды 80 гр. сахара, 40 гр. соли, 10 мл уксусной эссенции (70%). Воду добавить соль сахар  довести до кипения, выключить, потом уксус. Капуста с морковью и сладким перцем нашинковать, посыпать семенами укропа, помять, в банку и залить рассолом. Можно горячим, но мне больше нравится когда рассол остынет, так капуста более хрупкая. Стандартный рецепт. Треска тоже стандартно, главное найти нормальную не перемороженную рыбу. На стейки порезать, присыпать солью перцем базиликом и тимьяном, обвалять в муке и обжарить на топленом масле до золотистой корочки. Масло чуть просто 10 гр кистью размазываю по сковороде. Мне нравится, ударяться в пареное варёное совсем без сахара и соли не хочу)