Так определитесь: мясо или сосиски? А то вы перескакиваете. 3 порции шашлыка у вас и ваших друзей найдется? Именно мяса? Лишний кг - полтора? А куда это замаринованное мясо девается, если неожиданные голодные гости не нагрянут? На мангал и на завтра? Или все же речь просто о жареном мясе и сосисках, а не шашлыках?