это вопрос юридический.Есть виды деятельности, которыми нельзя заниматься без получения лицензии, а лицензию на ведение мед. деятельности (было бы логично) нельзя получить без  легального диплома об образовании...а то что у нас занимаются все всем - так спрос рождает предложение.А непросвещенность рождает этот самый спрос