180. Если капуста будет жестковата для вас (мы любим al dente), добавляйте по 5 минут в духовке, пока не пропечется до нужной вам мягкости. Кстати, свежие соцветия цветной капусты, брокколи, сельдерея или морковки очень вкусны с таким соусом: натуральный несладкий йогурт + укроп  + лимон + соль, перец. Макаем в соус и в рот.