В смысле "почему" ? Потому что , как я уже написала, "приличные люди"... если они приличные, то понимают границы разумного и не наглеют. В свою очередь хозяева, которые приглашают на ужин со словами "заказывайте, что хотите", тоже не ждут от гостей заказа картошки фри и стакана Колы.