Ну вот поехали мы в отель 4*. Сервис: номер укомплектован так, чтобы о бытовых мелочах не думать (тапки, смена полотенец, по 3 вида на человека, вода, чай-кофе, чайник в номере, кружки, стаканы, ведро д/шампанского, мыло-шампуни и тд по мелочи; прачечная, глажка, уборка номера каждый день; шаттл от отеля до метро, услуги ресторана, в т.ч. еда в номер, можно заказать побудку с ресепшена; в отеле есть мини-офис для постояльцев - компы с инетом и мфу). Отсутствие сервиса: снимаете апарты и сами-сами все. Хотя и в апартах как правило для вас готово постельноп белье, полотенца, чай-кофе, масло растительное, специи, карта города и основная информация о том, куда вы приехали... но гладить и готовиь за вас никто не будет).Встретить-проводить, помочь донести багаж, обеспечить питьевой водой и перекусом - тоже ведь сервис. Или организовать трансфер, вызвать такси, привезти заказ (курьерские услуги) - это сервис.Чем старше становлюсь, тем больше ценю сервис, чтобы время свое не тратить.