Не нужно знать наизусть все эти огромные объемы информации. Это только на олимпиадах полезно. Большинству для успешной работы нужны профессиональные знания в своей узкой области, учёные более высокого уровня имеют ещё широкий кругозор и аналитическое мышление. Дети с отличной памятью могут выучить целые книжки, но сколь-нибудь разумно оперировать этой информацией - ещё нет. И потом немногие смогут. Вообще странный дискурс, сравнивать разные области науки по сложности. Биология сложнее физики и вот это вот всё, за уши притянутое непонятно зачем.