Пробуйте арабику легкую прожарку. Финские бренды, например. Вся северная европа пьет легкопрожареный кофе. Заваривать его надо через фильтры. Модно с чайником ) https://www.amazon.de/Leopold-Vienna-Geschenk-Set-Slow-Coffee/dp/B07NW1PFB4/ref=asc_df_B07NW1PFB4/Вообще если вам кажется горелым, заваривайте средне-слабо обжаренный во френч прессе или в фильтре..