Для гостей красная икра в тарталетках с маслом или на бутербродах с маслом, для семьи - бутерброды. Открытую икру не храню, делаю бутерброды и банку выкидываю. Если банка большая - 500 г, то на ужин на троих будут только бутерброды с икрой, чтобы сразу съесть.