А яйца-сливки в пропорции примерно как на омлет? И надо ли взбивать? Не совсем понимаю, что в итоге должно внутри получиться. И должно быть больше все-таки начинки или этого яичного суфле? То есть условная грудинка с заливкой или омлет, в котором иногда грудинка?