Так вы уже выбрали формат - свадьба на даче. А так, нужно делать, как вам нравится, какая разница сколько лет. По мне, так и в 25 выкуп и прочая белиберда - это архаизм. Моя подруга выходила замуж в 41 (в третий раз  ) . Была шикарная свадьба со всеми атрибутами (карета даже была), с шикарным платьем ,  и народищу было даже не знаю сколько, но очень много. Она женщина эффектная, любящая красивую жизнь, мужа нашла богатого (да и сама не прям вот нищенка была) , чего б не оторваться. А кто-то и в 25 предпочитает расписаться без танцев с бубнами и сесть в тот же вечер в самолет, чтобы улететь на острова.