Была в Элисте пару раз, благо, она недалеко от нас - я в Волгограде живу. Ну кроме буддистского храма и Шахматного городка там смотреть особо и нечего. То есть это реально поездка одного дня. Калмыцкая кухня весьма на любителя, городок сам, как по мне, довольно неухоженный, хотя уже лет 5 прошло после нашей последней поездки, может, что-то изменилось.  А так - степи, ветер, песок, жара.