Нигде никогда не проверяют никого ни на какие инфекции каждый день. Даже если проверка будет один раз - отлично, дважды - шикарно. Кроме того, есть психологический аспект: больше шансов, что, зная о проверке, выпускники будут соблюдать необходимые меры, а не собираться компашками, целоваться и пить из одной бутылки: типа, ачтотакова, это простое орви, перенесу.