Печень,  сердце,  лёгкие, язык, почки, бараньи яйца, сальник, свиные уши. Вчера в аргентинском ресторанчике ели приготовленные на гриле кишки и.. такая часть желудка.. Зоб? Второй желудок? Не знаю точно,  как это называется.Из мяса больше всего нравится говяжья рулька и ребра.