примерно 2 кг яблок (на выходе, почищенных и нарезанных дольками) вытряхиваются в смазанный оливковым маслом стеклянный противеньв миску: 10 ст л оливкового масла, 7 ст л сахару, 3 яйца, 1,5 ч л гашеной соды, 10-12 ст л муки, стакан-полтора молокаперемешать, залить яблоки, перемешать, разровнять, примерно на час в духовку на 180 градусовяблоки можно заменить твёрдыми грушами