Вообще минимум 4 вуза только в Москве готовят ветеринарных врачей (5,5 лет и всё такое).А так и в человеческом меде готовят врачей трёх видов: терапевты, педиатры и стоматологи. Это потом 3 года ординатуры с постоянной практикой - и получаются узкие спецы, которые лет через 10 ещё и могут поменять профиль. У ветеринаров то же самое. Ординатура после вуза.