Да, я хоть не в европе, но тоже ем их сырыми. Но вот эти большие Портобеллос - они прекрасно на гриле с хариссой, помидорами, и козьим сыром. Отвал башки.То что у автора, конечно, есть невозможно. Но вкус с опытом приходит. Лет через 10 она тоже будет готовить вкусно на углях.