Я знаю, что евы все знают. Помогите советом пожалуйста Муж принес килограмм 10 огурцов, угостили. Просит сделать малосольные, как когда-то делала его мама. Они были хрустящие, малосольные и хранились летом просто на балконе в кастрюле под крышкой. Сама умею делать только методом сухой засолки, купила килограмм, в пакет с солью, чесноком, укропом, в холодильник и через пару часов можно есть. Но такие долго не хранятся, начинают горчить.Как засолить, подскажите, пожалуйста. Рецептов море, и горячий рассол, и холодный, глаза разбегаютсяМодераторы, плиз, оставьте тему здесь хотя бы на сегодняшний вечер.