Что-нибудь значимое, поворотное для каждого из детей. Чтобы во взрослом возрасте вспоминали, мол, мой первый курс по фотографии или китайскому языку был последний подарок бабушки. Девочке можно украшение, из тех, что хранят до самого конца, если она ценитель.  Или совместную поездку куда-нибудь в очень-странное-место. Или домашнее животное, если вдруг мечтают, а нетуть.