любые крупы - только варите до альденте, добавьте специй - куркума, папарика, кардамон, смесь перцев, кориандр. вот прям любые крупы - у меня их больше 10 видов, включая и самые дешевые - пшеничная, пшенка, ячневая, и т.д. их полезно чередовать.смесь круп и обжаренных альденте овощей. добавьте итальянские и французские травы. овощи - фасоль стручковая, плоская, цветная капуста, брокколи, брюссельская, белокачанная, кабачки, баклажаны. смесь круп и овощей, но притушенное. картофель опять же не жареный- пюре-вареный, а запеченный, гратен, по-деревенски. гороховое пюре+много жареного лука, молотая зира. или нут вместо гороха. к нему кунжутную пасту.лобио, тушеная капуста с грудинкой или сосисками.грибы, как самостоятельный гарнир либо составляющая к любому из вышеперечисленных.надоели макароны? назовите их пастой и начинайте пробовать соусы к ней. уверяю, это вас займет на месяцы. даже если вы будете есть пасту ежедневно. потом вместо пасты возьмите любимую крупу и сделайте с теми же соусам. это еще год. продолжайте с другой крупой)