Потому что для меня- семейный обед это больше накормить всех, а не получить удовольствие. А вот посидеть вдвоём- чистой воды радость и удовольствие, ну и если я могу его себе позволить, то готова поделиться и с официантом). Не должен вообще никто, в России вообще чаевые не обязательны. За бизнес-ланч ежедневный я ничего не оставляю, кстати, нам на работе ваучеры на эти ланчи выдают, только их и отдаю, это типа как столовая у меня.