Еще терпуг шикарен на мангале. Мариную за 2-3 часа. Маринад: кунжутное  или оливковое  масло , цедра лайма и лимона , паприка,чили,немного крахмала, соевый соус, апельсиновый сок,соль и тимьян. Все взбиваю в блендере. Если лень то просто оливковое масло, цедра и сок лайма/лимона, прованские травы и соль. В брюшко по кусочку помидора и лука+зелень.