Кому еще не повезет стать обладательницей небольшого табуна целых форелей- не заморачивайтесь, их приготовить- дольше рассказывать! Короче моем, обсушиваем,  бошки отрубаем, руки в масло и каждую тушку между ладонями пропустить. Посыпаем солью с травками, в живот 2-3 шайбы лимона. В очень горячую духовку, 250*, Ровно 20 минут! Все! Ни вони, ни чада, и очень вкусно с крошечной картошкой запеченой со свежесмолотым розмарином+ соус ремулад.  И эта простая истина стоила мне бессонных ночей!