У нас измельчитель, но вообще да, жир на трубах накапливается, если горячей водой не заливаете. У вас горячей воды нет? тогда просто периодически заливайте спецсредства для прочистки труб. В унитазе горячей воды точно не будет, так что там этот жир (буэээ) обрастает без препятствий. В унитаз всегда сливали только что-то крупное, что в раковине точно застрянет