Нет. Мираторговское мясо тёмное не потому что старое, а потому что выдержанное. Плюс порода бычков такая.То, что их не выращивают так, как надо по технологии - это уже другая история. Иногда бывают и нормальные стейки. Видимо, излишки от стада "для себя".