Про казеиновый клей слышали? а теперь представьте, что вы его едите. Организм даже не в состоянии его полностью расщепить, это тяжелый белок для человека. Помимо того, что он сам не полностью расщепляется, так он еще и другие продукты склеивает и усложняет их переработку.