Почему одна, я тоже всегда варю. Себе и родителям. Но я люблю говяжий, беру бульонку))). И также как и Вы, варю его только раз в год. Хочу в этом году заморочиться с красивой подачей. Обычно режу порционно, но сейчас хочу в каких-нибудь красивых формочках.