Если брат алкаш, то конечно ему ничего нельзя оставлять. Проще сразу написать дарственную на первого встречного. Оставить квартиру логично всё автору ветки с условием (оформленным, естественно) проживания там овдовевшего родителя и брата (если он живет в этой квартире с родителями).