Вам ведь не надо отказываться НА ВСЮ ЖИЗНЬ от глютена, сахара, овощей и прочего. Вам достаточно 7-10 дней попробовать изменить питание что бы для себя понять причина в питании или нет.  Уж 10 дней можно вытерпеть на ограниченном рационе... от вздутия вы страдаете намного дольше!  Если связь с питанием, то собственную диету сможете  наладить, скорее всего реально отказаться придется от небольшого количества продуктов, а вовсе не от всего. Займет конечно время, но есть ради чего потерпеть.