если хотите спокойных как удавы, то это ротвейлер.а овчарка эмоциональная. Вот то, что "гавкают", склонны побежать, визжать - да, это у них есть.  Это   и есть эмоциональность.  Не собака мечты значит не ваша порода. Ну или кобелей смотрите, они поспокойнее наверное. У меня только суки были. Собаки понятливые, но вот сорваться с команды могут,  есть сложность  с выдержкой.   Хотя и это нарабатывается.А с анатомией у ВЕО-то что не так? Зад спущенный это у НО.Короче, не нравится - не берите )) Для меня это моя порода.  Ротвейлеров люблю, но не мои.