Вы все смешали. Едут. Учиться в топвузы и в том числе на IT, которые автором топика не рассматриваются. И неужели никто из регионов, после получения московского образования, в регионы не возвращается? даже те, кто хочет по инженерной специальности работать? И, кстати, едут самые способные и амбициозные. Вот для них места и находятся. Часто лучшие, чем для менее способных и более ленивых москвичей (я не говорю, что нет талантливых и трудолюбивых москвичей).