В деревнях картошку копают во второй половине сентября! На Урале. Кормовую свеклу до середины октября убирают. Я живу здесь 45 лет, никогда летом ничего не убирали. Вы совершенно не в теме жизни российской глубинки. На юге и в средней полосе убирают чуть раньше, т.к. садят раньше. Мы садим картошку в середине июня, раньше погода не позволяет. Причем тут Украина? Это у вас кругозора ноль. Нигде не были и ничего не видели в своей стране...