Да, зачастую, это именно так. Но не именно на словах, часто - в поступках. Напоив человека можно посмотреть, какая гадость из него полезет, спровоцировав, например, неприятную ситуацию. Почему так часты драки, поножовщина именно в пьяном состоянии? Человек теряет контроль над своим поведением, выпускает свое низменное наружу. Этим всегда пользовались и будут пользоваться менты,  оперативники, к примеру.