Это именно рецепт 1-2 дня. Такой  есть в интернете, там много разных вариантов -помять и залить уксус немного вода, соль сахар-погуглите. Какой чоппер, я за 5 минут кочан молю на слайсере, вся капуста светится,она просто прозрачная.5 минут и кочан измельчен.