Это разное. Просто пьющие сотрудники, знающие меру - не проблема. Наш самый лучший менеджер, я точно знаю, пьет каджый вечер. Знакомая главбух, пьет каждый вечер. Самый активный наш закупщик, постоянно ходит с перегаром. Это НЕ проблема чаще всего. Проблема - это запойные. Вот они не могут удержаться и выпадают из жизни на неделю, а то и более. Они врут, на них нельзя положиться, так как в любой момент они выпадают.