Я лично могу ошибаться.... Но во-первых, шабли не самое дешёвое вино. Я имею в виду хорошее шабли. Оно и во Франции 15-20 евро за бутылку. Я не знаю, сколько это в рублях.А во-вторых - шабли это чистый шардоне. Не все любят шардоне. Я даже в шампанском его не очень. Я предпочитаю совиньон. Желательно луарский. И он не очень дорогой. Во всяком случае дешевле шабли.А полусухие - лучше взять сухое эльзасское. Любой сепаж. Они менее сухие чем сухие из других регионов. Это мой личный вкус. Но соглашусь, сложно советовать не зная вкусовых пристрастий.