омг, бином ньютона. Тушеный баран это, с овощами.причем не самое лучшее мясо берут, то, что на мангал не идет. Жирное должно быть, тушить долго, часа 3-4. И овощи и баран должны быть свежими и молодыми. Спиртное не добавляю.  Я в чугунной посудине томлю на медленном огне. Конечно вкусно, но что тут сложного???