Дело не в составе тела в разное время суток. А в определении его весами. Где то читала, что утром тело самое сухое. И заряд тока, проходя через ткани,  выдает не совсем верный ответ. В течении дня мы восстанавливаем запас воды(хотя,  у меня примерно тот же вес в кг) и весы дают приближенные к правде результаты.Я ничуть не верю, что утром у меня 30% жира, а в обед 27%. Самый крутой результат получается сразу после тренировки, перед душем. Минимальный жир)))