Нарезать свежие овощиСделать  брускетты или тарталетки:- сливочный сыр + красная рыба- помидоры с базиликом- помидоры с авокадо и лимонным соком, можно туда еще креветки- брынза-огурцы-помидоры- сливочный сыр и красная икраИ еще миллион рецептов в инете, выбирайте на свой вкус, у меня эти самый любмыеА на горячее пасту с подкопченым лососем в сливочном соусе. Я люблю менее жирную рыбу, типа нерки из АВ, но и лосось, и форель отличной получаются. Есл возьмете именно подкопченую рыбу, будет космичесик вкусно.На десерт возьмите манго во вкусвилле)Такой стол делать час максимум, выглядит все очень нарядно и празднично, подходит и тем, кто на диете, и тем, кто голодный после работы)