Вы неопытный начальник.  Людям в работе нужны паузы. Что голове, что телу. Естественных пауз типа обеденной или пешей прогулки из одного корпуса в другой на совещание в некоторые дни не хватает. Поэтому люди дополнительно читают телефон в туалете, ходят попить кофе, выходят на террасу/крышу погреться на солнышке и т.д. и т.п. Все фирмы, на которых я работал, учитывали это время как рабочее.  Я никогда не видел, чтобы кто-то тыкал пальцем в тех, кто в эти мелкие паузы курит, за исключением случаев, когда руководство неадекватно наезжает на сотрудников. Тогда сотрудники выбирают курильщиков как козлов отпущения и тыкают в них пальцами, чтобы отвести гнев начальника от себя. Курильщики в этом плане ранимее, в них легче ткнуть пальцем. Самый прикол, что во время этих мелких пауз люди не только отдыхают и восстанавливают работоспособность, но довольно много говорят о работе и при этом узнают кучу полезной информации и новостей из других отделов. Мой Вам совет - попробуйте тоже походить попить кофе с подружками из смежных отделов. Вы удивитесь, сколь производительными будут эти неформальные "совещания". Или "перекуры".