Дееспособности лишает суд. Это же значит лишить человека прав.И ни один психиатр не даст заключения о недееспособности если бабуля ответит кто она, где она живет и какое сейчас время. Если она в реальности прибывает, то имеет право распоряжаться своим имуществом сама, как бы ее детям не хотелось обратного.