как как: постоянный понос(я после 5 комбинированных курсов антибиотиков перестала переносить глютен - 2 года постоянного поноса), вздутие, неусвоение того, что есть в пище(ферритин просел за это время). Потом обследовалась, но из всех находок только синдром раздраженного кишечника мне ставили, помочь ничем не могли. Потом из-за ребенка села на безглютенку и, о чудо!, за неделю стул стал нормальным, вздутие ушло, оказалось что я похудела за 2 года сильно(до той недели вес снижался, а талия росла)...С тех пор не ем глютен, улучшилось состояние желчного и поджелудочной, кожи, волос, зубов(перестали явно портиться)...