Варю ночью, т.к. ложусь поздно. Отсроченный старт не делаю, т.к. молочные каши в моей мульте убегают. До утра оставляю в мультиварке, иногда она к первым завтракающим даже остыть не успевает. Геркулес варю с учетом разбухания, т.е. сразу после варки похож на жидкий суп, к утру - самое то (опытным путем подбирала пропорции).