Естественно - не будет 200 мл , 100 мл выпаривается . Во- первых , правильный тирамису с ромом и чем- то ещё , во- вторых , дамские пальчики обмакивают в алкоголь очень быстро , если оставить в алкоголе - получится каша , или лить внутрь ? Тоже фигня выйдет . Короче … посмотрите правильный классический рецепт , там алкоголя - чисто для вкуса. Итальянка моя не экономила  , у них дома был культ еды - паста с лобстерами и проч.