А в чем разница?Вроде как - с русской точки зрения - в наличии/отсутствии свёклы. Но у украинцев густой овощной суп с картошкой, капустой и БЕЗ свёклы тоже будет "борщом"Но вы такое блюдо скорее всего назовёте щами, не???Или для вас щи - это нечто "вонючее из кислой капусты"???Вы точно из России?