Только что перетопила 2 пачки - отличное масло, можно сказать чистейшее, без красителей и ароматизаторов (поэтому многим, кстати, и не нравится, привыкли к желтенькому и пахнущему маслу массового производства), без консервантов. реально хранится 20 дней всего. 72,5% - это жирность всего-навсего, т.е. такое масло содержит бОльшее количество сыворотки, чем 82,5%, при топлении это видно. Причем здесь химия? Сделано по ГОСТ 32261-2013.Возможно мы о чем-то разном, я его в сетевых магазинах и супермаркетах не видела ни разу, у нас недалеко от дачи в небольшом магазинчике продают, простая (без рисунков, печати) фольгировання упаковка с информационным стикером. Может быть у них есть и другое масло. не знаю, не пробовала. Но именно это - супер.