никогда такого не было. если приборы лежат не по правилам, но еда в тарелке осталась, то обычно официант спрашивает - это можно забрать? если унесли вашу еду, то почему вы не скажете об этом? выслушав претензию, этот официант больше не унесет тарелку без спросу.