Я спаржу запекаю, сбрызгиваю оливковым маслом, соль-сахар-черный перец-паприка-сухой чеснок, можно пряные травы, чуть-чуть, перемешать, выложить рядком на противень и в духовку градусов на 200 до готовности, я люблю минут 20 подержать, чтобы она стала мягкая, но не размазня, можно запекать меньше по времени, очень вкусно, может идти как самостоятельный гарнир, к мясу-рыбе, а может как дополнение к гарниру, к картошке или рису, например.