Это обычная тушеная капуста, но с утиным филе - обжариваю в сотейнике или казане кусочки утиной грудки с кожей (это важно, чтобы с кожей), соль, много перца, сливаю лишний жир и тушу капусту. Никакой воды. С протертыми помидорами и морковкой. В конце чеснок рубленный и зелень.