Мне кажется, чем проще еда, тем она здоровее. При этом я помешана на разнообразии и сочетаемости продуктов. У нас, например, по здоровью ограничений нет, но есть капризы детские и мои диет-предпочтения.  Вчера воскресенье, все дома и такое вот меню: завтрак  -  каша гречневая ( с утра сварила, кто как любит, так и ест: со слив. маслом, с молоком, я с оливковым + помидорка и петрушка). Обед - гороховый суп (без копчёностей, на бульоне из индюшачьих шей, зажарки не делаю никогда) к супу семье порезала сало, ржаной хлеб и чеснок - сметают в первую очередь. Попутно сделала запеканку творожную ( вместо манки, размочила в сметане 15% ячку, запеканка без сахара, кому хочется сладкого - в холодильнике есть протёртая малина) 400гр творога, пакетик ванильного сахара(только вот) ,3 яйца + крупа уже разбухшая. Я не ем. У меня порция мидий на перекус была))) Ужин - курица запеченная(специи, кстати, "для рыбы", другого набора под рукой не оказалось, но норм))) отварной рис и салат морковь+дайкон с раст. маслом.  Дети такой набор едят с соевым соусом ( и палочками)))) я - без риса. Не знаю, насколько диетично, но вполне пп, мин. вредностей, хотя я, конечно, понимаю, что при некоторых неполадках со здоровьем нельзя бобовые или молочку. И вообще всё индивидуально. Я терпеть не могу молочные каши, хотя это считается отличным завтраком и крупы очень полезны.  Домашним варю, а сама чаще завтракаю вчерашним ужином