Автор, у вас два пути: 1.оставить маму в покое и помогать папе самому не рехнуться рядом с ней. Научить его посылать её на фик, когда она мешает делать ему майонез и давать ей спокойно плакать три дня из-за сделанного им салата. Морально готовиться к мысли, что однажды придется либо устраивать её в пансионат, либо нанимать сиделку и , возможно, изолировать из этой квартиры папу, чтобы он не свалился рядом с ней. 2. Всё же найти способ убедить её пройти обследование, сделать МРТ и пр., чтобы начать прием хоть каки-то препаратов, тормозящих деменцию, чтобы к размазыванию г-на по стенам прийти попозже.