Про Европу не знаю, мексиканцы просто заказывают на дом в бОльших количествах, доставка бесконтактная. Начиная с крутых ресторанов и заканчивая местными "Тако от бабули Аурелии". Стали чуть больше готовить дома - т.е. свой утренний кофе и бутерброд с сыром и ветчиной они делают себе дома, а не едят в забегаловке/машине по дороге на работу