Выбор есть только в вузах, где на территории возможны коммерческие кафе или есть вход с улицы и поток платежеспособных покупателей есть. В "закрытых" институтах еда не сильно отличается о  школьной, если набрать комплекс на 150 рублей. Да и сами подумайте, что можно сделать на 150 рублей выходной цены, в которую заложены и продукты, и зарплата и начислениями на фот,и накладные платежи, свет-вода, налоги и прибыль.