Мосгаз должен ходить ежегодно, проверять газовое оборудование и не важно какая у вас плита. Вообще-то помимо плиты есть еще общедомовое оборудование, которое не принадлежит жильцам (стояк и разводка до вентиля) и за которое отвечает мосгаз. Плюс сейчас плиту имеет право подключать только мосгаз. По крайней мере, в Москве. У меня сейчас как раз такая ситуация. Согласован проект переноса оборудования, варку встроили и подключили во временную столешницу. Когда будем встраивать в постоянную, придется вызывать на подключение мосгаз, чтобы они дали официальную бумажку о подключении и к себе в реестр внесли новые данные о самой плите.