Уже наверно 300 раз вверху написали, не читала, поэтому напишу свое ЦМ.  Хлеб-  с сахаром или без, уже сахар ( глюкоза).  Да, глюкоза нужна для нормальной работы организма, и мозга в частности ( мозг питается глюкозой), но ее достаточно в обычном каждодневном питании без всяких булок/конфет/меда/сахара.