Оч странно... В классическом рецепте лазаньи используется 800мл пассаты и 500-600мл молока на бешамель. И это всё на 500г листов лазаньи... Да ещё в болоньезе идёт с полкило фарша.... Так что вроде как и мясного соуса болоньезе должно получиться больше бешамеля, не?Так что я прям даже и не знаю, о каком там "удачном" рецепте вы тут вещаете?