козу не приобретают на 1 год. если вы хотите козу, то на даче придется поселиться постоянно. к тому же, козу берут обычно молодую, и чтобы она давала молоко, она должна сначала вырасти до 1,5 лет, потом родить - итого, где-то только с 3го года жизни она начинает давать молоко, а до этого за ней только уход и траты. а вот птицей заниматься - это как раз очень хорошо. картшку лучше не сажать, а закупить. сколько у вас там соток? с 5-6 соток недостаточно. где-то по 1 сотки на 1 человека надо (учитывая сколько ее едят в России, мне для себя так хватило 10 кустов на всю зиму, ибо я ее почти не ем).домик можно утеплить за лето и остаться там на зиму. печку успеете построить, это реально своими руками.