Много лет назад начав экспериментировать с цыплят, сейчас пришли к следующему ( учитывая что на даче осенью- весной только на выходные и праздники, а летом все 3 месяца) : курицы только для яиц. Выращивать цыплят на мясо ( не бройлеров) долго,дорого и невыгодно, за 5 месяцев они набирут 1,5 кг...Для мяса покупаем в конце мая уток ( в прошлом году муларды), можно купить яйца и самим заложить в инкубатор. Через 2,5 месяца с каждой утки 3 кг вкуснейшего, нежирного мяса. Раньше в мае покупали месячных кроликов, а в конце августа забивали( по 2 кг каждый) вот уж где проблем с содержанием и кормом нет вообще. Сейчас оставляем в зиму крольчиху и крола и весной у нас свои крольчата. С индюками, боюсь , с первого раза Вы несправитесь. Они много и часто болеют. Метронидазол и фурацилин должны быть у вас всегда под рукой....Я бы посоветовала вместо них гусей- растут на траве и практически не болеют.