На самом деле разные были варианты (были и есть). С имена у евреев, живших до революции в больших городах, всякое бывало. Я смотрела на портале архивов Спб еврейские метрические книги, долго смотрела, много удивительного видела. И совершенно нетипичные для евреев имена (Николай, Василий) встречала. Да, это большаааая редкость, но и такое было -- видела своими глазами. Или два принципиально разных имени у одного человека. Могли написать, к примеру, так "Шифра, она же Ольга" (то есть не просто Шифру Ольгой называли, но и в еврейскую метрическую книгу эту информацию внесли). Или два брата-близнеца, один с еврейским именем, другой с нееврейским именем (если бы не видела -- не поверила бы). И не всегда Григорий -- это Гирш переделанный, Григорий мог быт Григорием и с рождения. Так что если об именах говорить, надо уточнять, мы про местечковых евреев или про жителей больших городов, про евреев-мещан или евреев-купцов.