Это всегда лотерея. Даже по рекомендации. На словах вам дадут любую гарантию, а как дойдет до дела... Вобщем, если не уверены, то на сантехнические работы (трубы, батареи) нанимайте УК с гарантией. Они точно никуда не денутся, а на все остальное Петь\Вась по рекомендации. Ну и зайстрахуйте кв. в первый год после ремонта.