На безглютеновой диете в моём окружении семьи имеющие детей с аутизмом. Говорят, что у всех членов семьи улучшается самочуствие, не растёт вес. Еще говорят значительно дороже и если строго придерживаться- то несколько лет проходит пока рецепты насобираешь, и, конечно, еда вне дома- почти невозможна. Хлеб, булочки- пекут, есть безглютеновая мука, дорогая, у нас по 0.5кг продаётся.