Ну не  Германии . по-крайней мере не у нас "на районе". У нас немцы стремятся "по счетчику" всегда расплачиваться. парикмахерам (учитывая их беспардонно задранные цены) на чай мало кто дает.Я вам не про чаевые, а про то, что если доволен услугами этого конкретного работника, и не хочешь его терять, то стоит отнестись с пониманием к его нуждам, и подуматъ о том, чем его можно удержать.