Так диеты Певзнера (лечебные столы) никуда не делись. Врачи их по-прежнему назначают. Народ же худеет сам у нас, без врачей и всякую чушь из инета на себе пробует. Кто им запретит? Да и худеть это не болеть, худеют зачастую для красоты, имея нормальный вес хотят весить меньше нормы, что организма вредно.