Я ничего не имею против ольхи. Но вы странно рассуждаете. Во-первых вопрос задал явно новичок, а вы советуете дерево, которое будет либо лооооошадь, либо его надо формовать. Активно и профессионально формовать, чтобы оно "выглядело как куст". Топиари вообще не для новичка тема, а ольха ещё и не самое простое для формовки растение.Во-вторых - ваше сравнение с хвойными абсолютно не корректное. Высота взрослого дерева - это только один показатель. Гораздо важнее для частного сада диаметр кроны и скорость роста. Почти любое хвойное компактнее листопадных крупных деревьев по кроне. И безопаснее в разы, особенно возле дома. Ну и самое главное - их бешеная популярность связана с вечнозелёностью (а это и декоративность и чистота в саду), предсказуемой формой и медленным ростом. А не с тем, выше или ниже они через писят лет.