В шампиньонах на 100 г аж целый 1 г клетчатки. 91 г воды, какой метеоризм? Яндекс выдаёт на "метеоризм и грибы" только это: Грибы – еще один продукт, у некоторых лиц вызывающий такие реакции, как вздутие, метеоризм и боли в животе, особенно, употребленный в больших количествах. Дополнительные проблемы возникают при употреблении грибов, приготовленных с нарушением температурного режима, или плохо промытых.