В Грузии они именно так называются) и есть небольшие отличия от тех, которые везде. По-первых, мясной фарш отличается. Он делается из отварной говядины, а не просто обжаривается сырой фарш. Туда добавляется обжаренный лук, ну и соль-перец, конечно. Во-вторых, когда фарш уже завернут в блинчик, блинчик еще раз обжаривается с двух сторон на сливочном масле на сковородке. Возни много, но очень вкусно получается)