Есть сайт Насти Скрипкиной. Там совсем простые блюда или их упрощенные версии, не Высоцкая с "возьмите поллепестка  цветка миндаля добавьте соус баже и украсьте перышком фламинго" Половина комментариев в стиле "никогда ничего не получалось а тут вдруг вышло да еще и вкусно"  Не знаю, пропустят ли здесь или за рекламу сочтут, но попробуйте. И часто люди не умеют готовить какие-то виды блюд - я, например не умею работать с тестом и с фаршем, или рулеты какие-нибудь или отбивные, зато люблю все смешать, это удобно, выходит либо суп, либо салат либо второе в зависимости от порядка закидывания и термообработки )))) Найдите ваши сильные стороны в приготовлении пищи, наверняка они таки где-то есть, пусть даже это будет пара-тройка блюд.