Делаю так:Беру томаты сорт сливки ( строго).Режу на  половинки срезом вверх на противень.Сверху чуть присаливаю и копченым перцем посыпаю.В духовку на 70-80 градусов на 10-12 часов, они должны усохнуть, но не высохнуть и без лишней влаги.Затем беру сухую стерилизованную банку и складываю томаты плотно срезом вверх до самого горлышка.Затем заливаю маслом. Закручиваю и переворачиваю банку на крышку на пару часов.Хранить в холодильнике.Пальчики оближешь!