Обжариваю свежие шампиньоны с луком. потом отдельно тертую морковку немного припускаю с совсем небольшим количеством масла растительного, чтобы только не ужаривалась в хлам. Все остывает, соединяю, режу маринованный огурчик соломкой и заправить майонезом.Рыбу солит муж просто отменно. покупаем огромного лосося каждый новый год.