У меня тоже все время разваливались, пока не наткнулась на интервью мамы Серёжи Лазарева и вот по ее рецепту у меня все получается))Две пачки обычного творога, пачка твороженной массы, яйцо, мука немного, перемешать и перед тем как на сковородке жарить я обваливаю в муке