открытое пространство над прилавком, где взвешивают сыры, мясо, колбасы, закрыли пленкой, а в ней несколько прорезей, как шторки, в них просовывают заказ.а вот касса тоже пленкой отделена от потока людей с прорезью для денег, но с боков пленки нет, чихнешь - долетит