Просто тушить с другими овощами... и мясом тоже. Можно вместе с говядиной, перцем, баклажанами, томатами... лук, зелень...Суп-пюре - супер.Запекать вместе с другими овощами и не только: ломти тыквы, красный лук половинками, баклажаны, чесночины прям нечищенные, кружкИ айвы, четвертинки кислых яблок... спрыгнуть оливковым маслом, базиликом чуть из спрея, веточки розмарина - и в духовку!На гриле тоже можно.