По знакомым-энтузиастам только( по России-матушке с бАльшими приключениями... Читаю разные сайты, добываю места,  информацию, ищу таких же единомышленников  - не все одновременно могут. К примеру, нравится сайт наличники, там автор много ездит по России, выцепляю что-то аутентичное. Недавно вышли на 84-летнюю бабулю-прядильщицу, кой-что из рецептов у нее выцыганила...Родионова читали? История русской водки.