опреснять не знаю... я думаю, что питьевой воды достаточно. но в ролике показано, то по рейну суда загружают на 30-40% чтобы прошли. а это металл, нефть там возят.  падение урожая процентов на 60-70% так как воды нет. обычно же наверное дожди, плюс из рек берут.