Аналитик это очень широкое понятие, не всегда должность так называется, скорее даже обычно не называется. Если широко определить, то это работа с даннымм. Анализоровать различные данные (акции, поведение пользователей, статистику, и т п). Т е стать аналитиком можно после широкого круга направлений - экономика, бакновское дело, статистика, социология и даже маркетинг. В момент поступление студент даже не думает, вот, буду аналитиком, а потом так получается. Главное, чтобы человеку нравилось работать с данными, их обрабатывать. Кто-то после маркетинга пойдет концепции продвижения разрабатывать, а кто-то данные поведения пользователей анализировать.Есть еще понятие аналитик в ИТ сфере, т е это человек, который изучает ту область, для которой нужно написать ПО. Он изучает саму сферу, опрашивает людей, которые будут пользоваться ПО, чего они ожидают от ПО и т п, далее пишет отчет (это может быть тех задание для разработчиков). Если компания маленькая эту деятельность может делать сам разработчик, чем больше компания, тем больше разделение труда. Но это ИТ сфера, обучаться на такую аналитику нужно по любым ИТ направлениям - прикладная математика/информатика, информатика и вычислительная техника, бизнес-информаиика и др. Это если совсем коротко о том, что понимается под аналитиком