Сто процентов в договоре обговаривают состояние квартиры при передаче.Кстати, на Украине, если не обговорить в договоре, то в момент выезда снимают из квартиры абсолютно все: двери, выключатели, плинтуса (напольные и потолочные), вместо приличной сантехники ставят копеечную китайскую. Все, до каждой мелочи, описывают в договоре, если это важно.