Мы говорим об общих тенденциях.. ) Не двигают люди коммуникации в своих домах. Не нужен им гипскартон поверх стен. Уж на что я любитель ремонтов, но двигать электрику, сантехнику и газовые трубы мне не приходит в голову )Газовые плиты уже давно не устанавливают. Только электрические. Когда мы въехали в дом, то сделали в кухню электричество. Не думаю, что кто-то захочет менять местоположение приборов на кухне без большого ремонта.. Друзья купили квартиру в старом отреставрированном доме и сами делали ремонт. Тоже никакого гипскартона на стенах.  И так у большинства.. Хотя допуакаю, что кто-то и развлекается по-американски. )