В Символе веры ничего про ребра не сказано. Как и про эволюцию. Святые отцы были людьми учеными, они знали, что научные знания со временем меняются. Поэтому ограничились только констатацией факта, что этот мир сотворен Богом. Насколько современная наука может судить, Вселенная действительно имела начало.