Блин, ну вы что, ее нельзя в таком виде допускать к людям. Удар по репутации компании обеспечен. Скажите ей что пить на работе - увольнение по статье. Предупредите что уволите. Дайте время на поход к наркологу или отпуск...Пусть за это время решит эту проблему. Пить на работе- табу. Если она этого не понимает, увольняйте. Или уволят вас.