огурчика моете, срезаете кончики, тремте несколько зубчиков чеснока *2-3), мелко рубите зелень укрова (2 столовые ложки). Все это помещаете в пакет, всыпаете 2 ст. ложки соли крупного помола, трясете пакет, чтобы все равномерно перемешалось. Оставляете на 30-40 минут (до часа). Готово.