Так как надо, а не как модно. 2 года до школы - зачем отнимаете детство?И развивалка неудачная - для него.Интерес можно пробудить только занятием в игровой форме. На развивалке видимо этим не парятся, придется вам.Рисовать не будет. А может  наоборот в 20 лет захочет на дизайн, если сейчас не доводить до тошнотиков от рисования.А пока надо просто развить  руку. Не нравится карандаш - купите эспендер ))) суровое мужское колечко, пожет это увлечет, а для пальцев та же гимнастика. Играйте в гимнастику для пальчиков - вместе: ну там крутить, соединять, вертеть подобие обруча на пальце. Лепите из пластилина -только не зверушек, а замки, монстров, солдатиков и тп фантазийность. ... а типа - а, давай сначала набросок нарисуем ... А сюда какой лучше цвет - покрась тем и другим чтоб сравнить.Штриховка и обводка к школе нужны, прочее  художественное - в сад.Не готов еще к школьному формату. По возрасту особо и не должен. 5 лет и 7 - это два разных человека.