Если при приеме пищи сначала съедать углеводы, то они дают резкий скачок сахара и инсулина. Если сначала белок - картина иная. Разрешено фрукты вечером только детям, т.к. они еще растут - у них все уйдет куда надо, а у взрослых только в жир. Но и детей лучше приучать есть фрукты после белка.