Девушки, не надо пытаться пользоваться теркой без держателя! Всегда используйте его. Кстати, когда в 90 годы эти терки рекламировали во всех крупных магазинах, я тогда получила совет,  как правильно пользоваться теркой и держателем.  Держателем надо с легкостью тереть, не надо давить на терку. Движения надо делать сверху вниз. Не знаю, понятно ли написала.  Держатель держит хорошо, ничего не вываливается.