Чем дольше будете варить, тем более вязкая получится. Варите не 15минут, а час. Точно будет вязкая. Пансионатскую кашу начинают варить рано утром. Потом она стоит ждет, пока разложать по тарелкам. От начала варки до непосредственного потребления проходит несколько часов.