Я написала: от 6 до 10 человек )) "накрывать" ничего не надо - ибо кафе-столовая. Пришли, сели, поели, ушли. За едой - потрындели. Общее время - обычно минут 30, максимум 40, если растрынделись )) Можно уйти раньше, можно вообще не трындеть, можно обедать отдельно )))