Правы, кончено. Никаких посторонних людей на частной территории без согласования с владельцем, будь то частный участок, офис, завод и пр.Не так давно достроили дом, было много разных рабочих бригад, все организовывали свое питание самостоятельно без привлечения посторонних. У профи на долгосрочные работы с проживанием, всегда есть с собой все что нужно, включая унитаз, печь, чайник, кровати, телевизор и т.п.  На кратковременные работы, питание берется с собой, возможен кофе или чай от хозяйки.С рабочими всегда на вы и по имени-отчеству, мне так удобно, договора составляли иногда в простой письменной форме, с обозначением сторон, объема работ, сроков, стоимости, порядка выплат и ответственности за материальный ущерб, остальное регулируется ГК.В случае автора, потом бы просто отозвала старшего в сторону и сказала бы вежливо о неприемлемости посторонних на участке.