Ну не знаю. Ничего не проливается. А темп работы быстрый, не то, что дома. Может, руки привычные. Может, просто нужно отрезать в правильном направлении. Именно не наискосок, а параллельно шву.Кстати, дома я регулярно проливаю (и матерюсь) сливки из маленького пакетика Ашановского, такие длинные 0,2. Вот там нереально открыть, сразу выплескивается.