Тушеная капуста:Даже после термообработки большинство микроэлементов (до 60-70%) сохраняются и продолжают работать на благо нашему здоровью:витамины группы В — нормализуют энергетические процессы, восстанавливают здоровый вид кожи;витамин РР — укрепляет стенки сосудов;витамин С — в 200 г блюда содержится дневная норма этого витамина (выводит холестерин, укрепляет иммунную систему);клетчатка — устраняет запоры, нормализует пищеварение;витамины Е и А — в 1 порции капусты содержится их дневная норма (мощные антиоксиданты, обладающие антисклеротическим воздействием);индол-три-карбинол — хорошая профилактика раковых заболеваний;калий — необходим для нормальной работы сердца и сосудов;фосфор — участвует в работе мозга;кальций — способствует росту костей, зубов и волос.