ну да, просто я наши блюда с нашими привычками готовлю...У нас вся семья русская  а есть подруги с итальянскими мужьями, вот они все время свежак готовят, русскую кухню итальянцы не едят... они большие консерваторы в плане еды, кроме своей кухни другие особо не признают. к суши - как к сырой рыбе очень подозрительно относятся. и вообще к малосольной рыбе. у них соленая рыба - засолена до состояния пластилина и отмочена в масле. нету нашей селедочки, например. норвежскую семгу копченую едят понемногу. Ну и из иностранной кухни - макдаки тут не пустуют. если итальянцы видят видеоролик как наши например какое-нибудь блюдо со спагетти готовят, того-сего и в духовку, у них инфаркт микарда случается, вот такой рубец...