Я вот не фитоняшка, но почему если брокколи,  то сразу отварное?И да, я не питаюсь абы чем, в том числе консервами и консервацией. Зачем? В компотах мало пользы, много сахара. В консервах много сахара,  белого, уксус. Зачем все это мне? Когда сейчас можно есть свежее круглый год, плюс полезные вкусные хорошии специи, соль розовую гималайскую, к примеру, или черную вулканическую, в небольших порциях. Хороший дорогой сахар, а не белое нечто.Почему не относиться к своей еде внимательно и вдумчиво?