МдаВолосы дыбом от таких познанийПитчер удобен, но не обязателен. Не обязан быть холодным.Молоко не обязано быть холодным.Это удобно, но не обязательно. Вполне можно взбить молоко комнатной температуры в бумажном стаканчике. Нет в этом проблемы.Пальцем в питчере обычно не дно щупают и не сильно оно и толстое, надо сказать, не сильно толще стенок. Пальцем касаются стенки, так легче убирать его, когда горячо становится, без риска "потерять" посуду.Питчером стучать об стол моветон, в общем то. Чтобы выпустить воздух, сделать молоко с пенкой однородными, достоточно закрутить молоко вращением питчера.