Молоденькая девочка в любом случае будет использовать недешевые продукты - сливочное масло, а не маргарин, яйца С0, а не яичный порошок, шоколад типа Калебо, красители, натуральнее сливки вместо шантипак, и т.д... плюс время, электроэнергия, и хоть что-то в прибыль... а у вас не на три человека, я так понимаю, а человек 10 минимум? Это надо 3кг торт хотя бы(вес без украшений). Даже если 1500 за кг, это 4500(самый простой торт типа медовик). Сами испеките, совместно с детьми, маффины или капкейки сделайте.