Я вам сейчас замороченный рецепт напишу из баклажанов. Запечь целиком баклажаны с хвостиком, очистить от кожуры, надрезать вдоль, положить внутрь по длине брусок сыра  толщиной смхсм, потом облепить весь баклажан фаршем, чтобы только хвостик торчал и обжарить со всех сторон на сковороде.  Готовый нарезать на кружопики. Получается вкусная вкусняха.