А вот меня научили готовить щи, тоже не получались. Прочитала, что капусту надо класть за 5 минут до конца варки, а не варить в тряпки. Стала так делать  - совершенно другой вкус. А ещё ближе к полтосу научили жарить котлеты, варить рисовую кашу и жарить мясо (именно жарить, не тушеное и не запечённое)