Наверное, зависит от магазина (сети), которым привык пользоваться. Во всяких пятерочках/магнита/дикси разница не очень велика, потому что там и раньше ассортимент был довольно скромный. А вот в Окее, Перекрестке, Ашане очень заметно. Пропали многие позиции из сектора премиум и около него, частично их "импортозаместили", но это больше для вида. Некоторые магазины/сети просто закрылись, потому большинство их ассортимента или в санкционном списке или будет продаваться по  цене, которая выбивает их из массмаркета, что весьма нерентабельно для обычного магазина. Рынок же магазинов типа АВ весьма тесен, да и в принципе  актуален  только для крупных городов.