Из супницы остатки перелить в контейнер, поставить в холодильник и завтра иметь перекус на пару человек, зачем  же выливать хороший суп?  С соусниками так же, но если много осталось. Если мало, то по ситуации. Иногда лучше вымыть этот соусник.Пиалы очень хорошая посуда для второго и салатов, или для сервировки для мелких салатиков и всяких закусок типа грибов, оливок и пр. Для каждодневного супа все же купила "пиалы" с ручками - бульонные чашки, наверное, называются?С позолотой ставлю в посудомойку. Но у меня нет ценной посуды, которой я дорожу, даже памятной или семейной. Иначе мыла бы руками