Моя мама - нет, никогда готовое не замораживала и я тоже, мне невкусно. Когда в Канаду приехала, меня канадцы, с украинскими очень далёкими корнями, угощали борщем. Так вот там дама готовила кастрюлищу борща, разливала на десять контейнеров и замораживала, потом они это месяца два ели. Мне удалось попасть на первый день  Борщ был отменный. Размороженный уже не пробовала, но они сказали, что вкус не меняется.