Всё просто. Кабачки натереть, посолить, дать постоять, отжать. Добавить в них яйца, муку/марку, соду/разрыхлитель, сыр и пр. Запечь до полуготовности, потом смазать соусом, разложить начинку и допечь. Я на основе первого рецепта делала. https://lifehacker.ru/picca-iz-kabachkov-recepty/