Да ладно. До того как салаты протухнут, там может и кишечная палочка, и стафилокок и еще куча разнообразной живности завестись. Все зависит от чистоты рук готовящего. Прочитала ниже, что уборщица могла выкинуть. Самое вероятное, ИМХО.