Семга офигенно вкусна если ее посто полить лимонным соком, посыпать солью и запечь в духовке. Главное - не пересушить. Пересушенная рыба (любая) - гадость. А вот если поймать тот момент, когда рыба уже не сырая, но еще сочная - ум отьешь.