Выдавить сок, добавить сахар (я на глаз делаю) и до кипения (без варки, ну почти). Все, по банкам, остынут - в холодильник. Будет желе. Да-да, без прочих добавок. В малине меня бесят косточки, поэтому протирать ее и делать прочие варенья не хочу )