Договор  я сама подписывала, а мама жила в пансионате. Там в договоре всё прописано, кто будет жить, кто будет платить. И подписывала я договор в офисе в центре Москвы, а пансионат в области находится.  Согласия как такового в бумажном виде не требуется, поехали отдыхать в санаторий, так маме объяснила.