И что? Не у всех же повышенные оксалаты. Кстати они повышены еще в куче продуктов, например в шпинате, укропе, петрушке. Однако для тех, у кого нет проблем с оксалатами, шпинат прекрасный полезный продукт.Ну ясен пень, что любые советы надо прикладывать к себе и, если у вас сеть идивидуальные противопоказания, то корректировать под себя. Если вам врач запретил бульоны - не ешьте, в чем проблема? Вас никто не заставляет.