Не знаю, там на каждом дата изготовления прописана, даже гадать особо не надо... Я летом была, понятно, что турья больше, чем в ноябре. Но откровенно завалявшиеся пряники мне не попадались. Самые "старые" были на Ленина где-то прям перед аптекой этой музейной. Все равно даже на ощупь мягкие. Наверно, если изловчиться, можно купить сухарь.