Ну вот неправда! Вообще не в понтах дело. Дело именно в возможностях попробовать иную кухню, иные ингредиенты, расширить возможности. Найти более удачные сочетания продуктов и составляющих. Научиться новым технологиям и приёмами. И как следствие, развить вкус.