Меня тоже бесили крышки бьющихся тяжёлых масленок, пока не перешла на нержавейку. А масло очень полезно, в небольших количествах, грамм 20 в день. Я вот кашу делаю на воде, без соли/сахара, но со сливмаслом, причём короткого хранения.