Вы произведение читали? Он прикидывался, что голодом себя уморит и типа не ел днём, чтобы удержать жену от ухода к другому и жрал ночью борщ. А она его застукала в тот момент. Нигде в "Золотом телёнке" не сказано было, что он жрал всё, что не приколочено. Он был бездельник, это да.