В городе у нас сосики и колбаса появились в 90х, до этого не было. Если только привозили из Москвы, но обычно это была копченная колбаса. (длиное зеленое и колбасой пахнет)  Мясо сначала было на рынке, а потом в конце 80х и начале 90х по талонам. Еще были п/ф пельмени и котлеты, очень хорошего качества кстати.