Вот когда у старшей будут свои дети, учить их будет ее обязанностью.Ровно как и сейчас - ваша обязанность учить свою младшую.Кроме того, желание учить кого-то - это зависит от ребенка. Вот мама моя, например, в детстве обожала играть в учительницу, всем нуждающимся всё объясняла очень толково и грамотно, все думали, что будет учительницей  Но у другого человека желание играть в такую игру может вообще отсутствовать. А что старшая сидит в телефоне - так организуйте ей занятость, которая интересна ей, а не вам - танцы, спорт, кружок юного натуралиста, макраме, стрельба из лука, ну огромен же спектр возможных занятий.