Если с буквой закона, то они не нотариусы, а выполняют функции нотариата на территории другой страны. Это как капитан на судне, главврач больницы ( во время экстренной ситуации) и как военный начальник во время войны. Т.е. они не нотариусы, чтобы вам составлять документы, а выполнят функцию заверения. Это согласно ФЗ " О нотариате".