Погодите, вы курицу целиком что ли покупаете? Мы покупаем обычно мясо разделанное уже, рыбу - куски филе.  В специях редко что-то надо держать. Но тогда это утром заквашиваешь в маринад, вечером просто засовываешь в духовку. Мытье кастрюль после приготовления я, простите, к времени приготовления еды точно не стану добавлять. Могу я или муж помыть вечером. перед сном. Но сначала все ужинают.  После фитнеса я иду спать. Готовит ужин и моет посуду обычно муж при этом. Я просто возвращаюсь в 9 вечера и заваливаюсь с книжкой в кровать.