Манты лепила сама, но тесто брала готовое - не умею я с ним обращаться. У меня в итоге было 5 видов лепки (манты, равиоли и пр) и 8 разных начинок. Рецептов икры масса, я делала самый простой вариант. Сырые свеклу и морковь на крупной терке, лук полукольцами. Все потушить до мягкости на растительном масле. Специи, соль и чеснок по вкусу. Если хочется более однородную структуру - пропустить через блендер. Такое люди и на зиму закатывают. Бабушка моя делает с помидорами и перцем - получается по вкусу на лечо похоже. Очень странно - на вид свекла, а на вкус перец...Я еще пробовала тыкву добавлять - это меньше понравилось. https://www.edimdoma.ru/retsepty/69437-ikra-iz-sveklyА дайкон подсмотрела в ролике у кореянки. Я добавила куркуму для красоты. Вкус очень необычный - на любителя, но с мясом отлично сочетается. https://www.youtube.com/watch?v=b4s9twWNEHEhttps://www.edimdoma.ru/retsepty/60375-daykon-marinovannyyhttps://menunedeli.ru/recipe/marinovannyj-dajkon/