off Не совсем. Это знакомство героини с Россией и русскими. Она же едет с миссией, это её *задание*, даже Анну Каренину в качестве ознакомления читает в поезде. Правда, непонятно на каком языке.) В английском переводе роман Толстого выйдет чуть позже, а русского языка Джейн не знает. Крохотный ляп сценаристов.) В этой сцене больше намёков на сам роман. Среди первых русских оказался юнкер с фамилией, как у писателя романа. Да и в самом романе: знакомство Анны с семьёй Вронских началось в вагоне; та же железная дорога, что сыграет трагическую роль в жизни героини; далее молодой офицер - любовный треугольник -соперник в годах.  И трагический финал под занавес. Героиня многое поймёт о России и русских ближе к финалу. Но не из книжек, конечно. Умом же Россию не понять.)  Тема же бубликов потом логически продолжится на Масленице. Она их узнает и обрадуется, вот только теперь перепутает с сушками.) Тяжёлая эта наука: приехать в чужую страну и сходу всё понять про неё.