Вы сравниваете типы питания-общепит и домашнее.Не важно,как кормили в столовках,важно к чему приучили дома.Вот у нас дома,независимо от столовок в школах,лагерях всегда ели просто,никаких майонезов и жареных,запекаемых курей и пирожков. Я до сих пор питаюсь также,хотя один раз попробовала,как все сделать селедку под шубой на НГ,и нас всех чуть не блевануло от этого хрючева с майонезом,непривычные мы к такой мешанке,лучше обычный винегрет с постным маслом и отдельно селедка.