Нет, ничего правильного она не пишет. Вы знаете про разный метаболизм, а кто-то и в это не верит - потому что не видел. Например, я тоже знаю - у меня и папы быстрый, а у мамы и сестры медленный. А если на этот медленный еще налагается эндоринное расстройство с нетипичным течением - вообще труба и тут никакие мало не поможет. И т.д. Вариантов слишком много - было бы иначе, не было бы ожирение проблемой века.