если у вас совсем начальный уровень, то в любом случае придется изучать принципы построения натюрмортов, тени, объемы и прочее. Так что можно и к Залегиной. Главное - не только чтобы хороший специалист учил, но и чтобы нравилось. Без "души" долго не протянешь, это же многочасовая работа практически ежедневно.