ой, вариаций море! у меня что под руку подвернулось - с тем и томлю... и с травками, и с корейской морковкой, и в аджике, и с чутком соевого соуса, и с пивом ... один раз сливы пропадали - со сливами томила, зер гут! по времени обычно 3-4 часа...