Нет. Из пшеничной муки делают, т. е. должны делать, на опаре(дрожжевой) , а не на закваске. На заквасках ржаные или с добавлением ржаной муки рецепты. Ниже пишут про Бородинский. Его никто давно не делает. Процесс 2-3 суток. Не выгодно.