Так узнавайте! Интернет ответит на любой вопрос. На букинге - отель забронируйте, билеты  на транспорт в кассе. И езжайте. Крым небольшой относительно, съездите там на экскурсии, если захотите достопримечательностей. Там везде примерно одинаковый совковый сервис.