Если именно ваша собака может нанести вред окружающим, то должны следить именно вы. И провокация со стороны окружающих не снимает с вас ответственности за тот вред, который ваша собака нанесет. Знаете, что может  - надевайте на нее намордник или держите на коротком поводке. Действия вашей собаки - ваша ответственность. Мопсы вам особого вреда не причинили.