Это синонимыВсе остальное условно, хотя сейчас под заказ в Москве любое блюдо изменят, в отелях тоже самое. Чем дороже отель, тем он лучше. Почему вы считаете обеспеченных людей идиотами, которые не понимают, за что переплачивают? Все уже за 30 лет наездились, насмотрелись, пообтерлись и прекрасно понимают, за что платят. Другое дело если денег нет - тогда, конечно, ищешь компромисс... но уверять, что дорогое хуже дешевого - глупо.  Это работает везде,  во всех областях.