Почему это вы не встречали? Я встречала таких мастеров) Просто в салонах "на тетю" работают именно молоденькие. Опытные взрослые мастера либо открывают свои кабинеты, либо просто на дому с постоянными клиентами. Если вы реально отличный мастер будете, то к вам еще очередь выстроится. Приюты, кмк, это больше благотворительные организации, а вот зоогостиница - вполне вариант. Мне кажется, это еще не настолько развитая сфера. Вполне себе можно попробовать. На логопеда тоже можно переучиться, но это долго (5 лет), да и не настолько хорошо они зарабатывают. Кому сколько часов поставят, смотря что за сад. Если только после работы частным образом подрабатывать.