Разрезать вдоль на два ломтя больших но тонких, со-пе-травки, и обжарить на грильной сковородке. Чтобы сухо не вышло его не надо пережаривать. Тонкий ломоть прожаривается за мах.10 минут с обоих сторон. Я их потом складываю в одну кучку прям на сковородке и накрываю миской пока на другой сковороде жарю спаржу. Крышкой накрыть сложно - у нас грильная сковорода квадратная.