Я именно про приплющиващий.Для вытечет вроде есть поддон в который все и вытекает. От пережаривания есть мультишеф (вид мяса выбрал, толщину куска померяет сам)... Ну и следить - открыл-закрыл. Панельки в ПММ бросил.Ну это все в теории, как оно на практике - ХЗ. Сковородку гриль даже не рассматривала, не вижу зачем она мне...