Вообще не  сдаем. Именинник приносит(или не приносит) торт. На обеде говорим ему дружно "поздравлям-с!" А начальник  - так уж и вообще 2 торта всегда приносит, конфеты, фрукты, и никогда не ждет какого-то подарка в ответ. Кто хочет подарить подарок лично -  делают это от себя, не возбраняется.