"так заключают вдвоем, а расторгает потом - в одностороннем порядке?"  - ну, также и брак заключают вдвоем, а расторгают по воле одного.     И вообще любой договор действует пока согласны обе стороны.А вот условия расторжения : Неустойку, компенсацию и/или штрафы можно прописать в самом Договоре, если обе стороны на это согласны.