Вы их со шкурой что ли едите? Их же обрабатывают черт знает чем. Есть какие-то средства для мытья фруктов, но мне проще срезать шкуру с лимона, прежде чем его в чай положить. Шкурку давно уже не использую, хотя очень люблю в запеканку, сырники с другую выпечку добавлять цедру.  С яблоками магазинными та же фигня, только очищенные употребляем