Я на ферме в Штатах ( там только 4-5 коров) покупаю органик молоко, раз в неделю. Там же беру утиные и куриные яйца. Творог получается хороший, иогурт тоже но не фантастический. Нормальный, вкусный. Я просто привыкла делать и люблю это дело. Но у меня и технология разработана и получается без ошибок. Кстати галлон 3.7 литра стоит 12 долларов, американских. Козье молоко вообще беру за 7.5  Но это на другой ферме, в маленьком городишке где я периодически живу. Там только козы. Цены у нас божеские по сравнению с вами. И это с маленьких ферм, а не огромных заводов.