Меня бы из всего этого останавливали только деньги.А так.Кофейни-пекарни сейчас открыть проще простого.Либо купить франшизу,либо готовый бизнес план.Я бы только рада если бы в моем доме открылась пекарня.Или хотя бы в микрорайоне.