Да ничего особенногоСоус болоньез - лук, морковка, сельдерей черешковый - очень мелко порезать. Пассеровать в масле с чесноком. Туда фарш. Когда побелел - стакан красного вина. Выпарилось - стакан молока. Выпарилось - пассату и на часок побулькать На дно формы соус, листы лазаньи, соус, ветчина, яйцо тонкими ломтикам, сверху сыр ( я беру леердам, но можно моцареллу в тонкой нарезке). Потом немного соуса, листы лазаньи  дальше всё снова - ветчина, яйца сыр и так далее. Последний слой листы лазаньи соус и сыр. Соус должен быть жидким.