https://www.roastmarket.de/magazin/filterkaffee-feiert-sein-comeback/  вот покрутитие немножко, будет картинка, где азитака заваривает кофе. Для меня самый лучший таким образом. При закипании кофе в турке вместе с водой- какая-то горечь и муть в чашке. А этот способ- именно деликатный, ароматный и чистый кофе.  Не знаю, может для варки какой-то особый сорт надо брать, слабый такой, не концентрированный? Моим сортам хватает быть залитыми горячей водой и отфильтрованными