Вот тут прочитайте, с историей))Запретили макароны по-флотски в общепите еще в советское время! А крик подняли только сейчас, после неудачных цитат СМИ.https://russian7.ru/post/makarony-po-flotski-pochemu-ikh-vnesli-v/Цитата еще:В настоящее время в российских точках общественного питания применяется мясной фарш, и блюдо готовится задолго до употребления. В результате «макароны по-флотски» становятся благотворной средой для размножения микробов, способных вызвать кишечные инфекции:во избежание эффекта слипания макароны промываются холодной водопроводной водой, содержащей болезнетворные бактерии, исчезающие только при термической обработке;фарш должен храниться отдельно и обжариваться вместе с макаронами.В силу того, что проконтролировать соблюдение установленных правил приготовления данного блюда не представляется возможным, было принято решение запретить его реализацию в общепите для безопасности потребителя.