У нас были подобные сборы на танцах. Организовано примерно как у вас, но тренер - женщина. Так вот все те, кто отпускал детей одних, отпускали их под свою ответственность. То есть по сути одних. Но на деле обычно ехали процентов 30 мам (это хотя бы 5 на таких малышей) за свои деньги и смотрели за всеми. Мам было жалко, я сама однажды съездила и взвыла. Больше не поехала и ребенка не отпускала.