Я всегда немного не так делала. Сначала лук, морковку, помидоры тушила, потом этими овощами заливала сырую белую рыбу и тушила еще минут 15.Зачем рыбу-то обжаривать, да еще в муке? Мне невкусно так.Специи ясен перец по вкусу. И никакой пасты томатной, только овощи.