Свиной своеобразный, есть запашок, поэтому не для всех. Сама я делаю пирожки( ничего не долго), паштет, рассольник, мясную солянку, домашний суп с потрошками( там пшено, яйца варенные- очень сытный, но тяжёлый суп для холодной погоды).