Крысы очень умные животные, с ними интересно проводить время, играть, дрессировать. Наши не кусались совсем, никогда, даже когда я им причиняла боль (делала уколы и всякие неприятные медицинские манипуляции). Крысам тоже нужна большая клетка, причем многоуровневая. К рукам привыкают очень быстро, к выгулу  надо приучать постепенно, естественно нельзя сразу выпускать в неподготовленную комнату.  Перед заведением животных, лучше бы почитать информацию про их содержание и воспитание, чтобы не было сюрпризов.