Вялый вбросДаже в 18 веке в России наши люди ели бифстеки, вы необразованная что ли? А русская,  именно русская, одна из самых полезных, вкусных и сезонных кухонь. Почитайте для развития Сырникова на досуге,  вот еще отличная книга Борис Родионов , Полугар. История русской водки, там про нашу кухню много информации. Да и у классиков информации про культуру питания море. Классиков надо читать,  а не евуВот еще ссылочка годная  http://kzref.org/a-s-pushkin-eda-pisha-kulinariya-mi-kajdij-dene-edim-kushaem-p.htmlА вот из Пушкина вам отрывочек, здесь и бифштекс, и ростбифЕвгений Онегин К Talon помчался: он уверен,Что там уж ждет его Каверин.Вошел: и пробка в потолок,Вина кометы брызнул ток;Пред ним roast-beef окровавленный,И трюфли, роскошь юных лет,Французской кухни лучший цвет,И Страсбурга пирог нетленныйМеж сыром лимбургским живымИ ананасом золотым. ИНет: рано чувства в нем остыли;Ему наскучил света шум;Красавицы не долго былиПредмет его привычных дум;Измены утомить успели;Друзья и дружба надоели,Затем, что не всегда же могBeef-steaks и страсбургский пирогШампанской обливать бутылкойИ сыпать острые слова,Когда болела голова;И хоть он был повеса пылкой,Но разлюбил он наконецИ брань, и саблю, и свинец.