Я имела в виду что во всех картах в ресторанах оно самое дешевое и самое часто используемое , если можно так выразиться. Если вы попросите бокальчик белого то именно его вам нальют, если нет конкретных указаний.  Шардонэ и шабли тоже не люблю, предпочту ризлинг или  пино блан. Короче все что легкое и сухое. Альзаские вина мои любимые.