я не знаю НИ ОДНОГО аналогичного сорта, из которого получалось бы такое варенье, как из коричных яблок... если вы знаете - просветите, плиз... чтобы при варке так же оставался практически твердыми "неразваристыми" кусочками и давал такой же дивный ароматный прозрачный сироп...