И не поймете, пока сами не попробуете. У меня раньше тоже был недорогой гриль. Даже помощнее редмонда со сменными панелями. И то, стейки не жарил, а парил. Мне казалось, что суперски готовит. А когда научилась вкусно готовить, гриль полетел на помойку.