Не припомню вегетарианцев с явным ожирением. Но что "все худые"- не скажу. Разные бывают. Обычно человек становится вегетарианцем , потому что как-то переосмысливает свое питание, даже если это из экологических принципов. И отказывается не только от мяса, но и от "вредной" пищи" - переработанной, синтетической, слишком сладкой и ты ды.