Вы должны заключить договор с хозяйкой, а то как вы хотите поступить - афера. Еще раз вам объясняю, что ваша хозяйка не должна искать жильцов на комнаты, это обязанность тех, кто хочет снимать квартиру с соседями. Т.е. вы должны искать , а хозяйка только вносить их в договор аренды. Вы основной жилец и сдача квартиры должна оформляться на вас, а вы подбирать себе соседей и не важно,  как вы между собой делите арендную плату, хозяйка должна получать свою сумму целиком. Все новые жильцы вносятся в договор ренты. Если вы не хотите там жить ,а  хотите быть менеджером квартиры, то хозяйка должна с вами заключить договор на ваши услуги. Цена такой услуги - 10%  от стоимости ренты. Т.е. 3000, если квартира сдается за 30000 целиком. Я пишу из собственного опыта, правда покомнатно я сдаю в США, а не в России, но суть одна - договор должен быть на всё и всегда.