+мильонвкус мой неразвит, и прелестей оливкового масла понять я не в состоянии (спецом пробовала разное в разных странах), не мое это.жарю на обычном рафинированном подсолнечном, сырники на топленом. для некоторых блюд обжариваю на сливочном с добавлением растительного (иначе горит).