ВесНеАнастасия, спасибо за идею пустить вырезку говяжью на шашлык!Позавчера купила на рынке тоненькую говяжью шею (кг на 1,5, даже на 1,4)Половина ушла на микростейки вчера.А вторую (тонкую часть) порезала на кусочки. +соль, перец, орегано, лук тонко полукольцами и пожамкала его, чтобы сок дал.В духовке на гриле замечательный нежный, сочный, вкусный шашлык получился!Что еще то можно из хвоста сделать?