У меня вообще нет границы какой то, в один день и от кружки пива разомлею, в другой и полбутылки коньяка запросто. Ориентируюсь по самочувствию, у меня четкий стоп сигнал. И перерывы нужно делать между бокалами приличные. Водой газированной развожу, тогда приятнее выходит. Я вообще 1/3 развожу, меньше вина. Опьянение такое же, и переносится лучше. И на следующий день никаких симптомов. Если крепкие напитки, до этого что то жирное надо съесть.