Давайте научу варить кофе по-турецки, как варят его в Грузии. На чашечку кофе (чашка должна быть маленькой, как для эспрессо) - чайная ложка кофе (с небольшой горкой) и чашка холодной воды (чем холоднее, тем вкуснее получается). Я пью кофе без сахара. Но можно добавить или четверть или половину чайной ложки (по вкусу). Все очень хорошо перемешать (раз 30-40) и поставить на плиту. Снимаете кофе с плиты как только поднялась пенка. Не дайте ему закипеть! Собственно, все) Если кофе присылают из Греции, то, скорее всего, он правильного (мелкого) помола. Как раз для кофе по-турецки (и по-гречески). Пачка с попугаем?