По-моему, условная тыща горшков - это уже похоже на магазин или склад. Я бы делала все в больших ступенчатых кадках с землей, подсаживала по низу мох или травку мелкую, чтобы прикрыть грунт. Добивалась бы эффекта настоящего каскадного сада. Ну и размерами растений играть можно - сзади пускать высокие, впереди низкие.