Нас этому блюду приучили швейцарцы. вот наш - их рецепт. Сверху жарится все, что хочется. в первый раз это были кусочки разномаринованного мяса. в отдельных плошках - курица, свинина, говядина. каждый брал, что хотел и сам себе жарил, как хотел. На лопатку - отварной картофель , масло сливочное и покрывали кусочком сыра Эменталь (или Эменталлер?) . Это было безумно интересно и безумно вкусно.