У меня тоже газ. И электрическая духовка на 3,5квт (или чуть больше). Готовлю в ней постоянно. При готовке расход электричества небольшой, дофига жрет только на пиролизе. А в обычной жизни - у нее есть датчик температуры, нагревает до заданной и затем только поддерживает ее, периодически включаясь и отключаясь, как термопот. Счетчик у меня трехтарифный, но готовить всегда получается в пик, по самому высокому тарифу, который выше вашего однотарифного.