А может быть она полезна только собственного приготовления?Вот мы не готовим ее, точнее, были попытки, да вкусно, но не съедаем. А когда "ЗАХОТЕЛОСЬ" теперь берем немного, но не на рынке, на центральных не бываем, в районах (Москва) все позакрывали. Так что остается магазин... А в магазине беда просто с квашеной капустой, как не возьму везде уксус, сахар и соли много (хотя на этикетке не пишут).. Вот едим ее и думаю, а полезна ли она в таком "виде из магазина" ? Или только вред ЖКТ?