Хорошая специальность. Девочке вашей подойдёт, если скорость увеличить будет супер. На техников большой конкурс, но на лепке многие слетают. Нужен либо хороший бал аттестата, либо на платное. "Психологическое" тестирование, по факту тест по биологии и медицине, готовьтесь.После окончания обучения не сложно устроиться на работу. Лабораторий много, график более менее свободный,  хочешь днем лепи, хочешь ночью, главное к часу Х работа должна быть готова. Как начинающей, сначала дадут пластмассы, года через три доверяют керамику, потом уже виниры итд. На пластмассе самая маленькая зп, но не плохая. Пара челюстей, нижняя и верхняя, стоит 34 000, техник получает примерно 1/6 стоимости, зависит от лаборатории. В день быстро и без потери качества можно сделать 2-3, но у вас медлительная, с одной думаю  справиться, сделает. Если будет делать идеально, будут конкретно ей заказы передавать, работа будет всегда.Таких как ваша дочь, много по лаборатория сидит.По вредности, на первом месте конечно "зубная" пыль, от всех  полировок, всем этим дышать. Остальное не так заметно.