"Мне сложно представить, какие такие дополнительные знания есть у олимпиадников, которых нет у обычных школьников."Поэтому вы пытаетесь рассуждать, исходя из своего опыта. А он у вас устарел.Если в топшколах хотя бы поверхностно могут пройти вершки этих "знаний", о в обычных гимназиях-лицеях даже не упомянут.На сборах же дети проходят огромное количество теории, которую никто разжёвывать для неолимпиадников в вузе не будет. Они просто продолжат образовательную траекторию.