Удивляет количество соли, я кладу строго 1 столовую ложку морской крупной на литр воды. Этого достаточно для именно малосольных. Если больше это уже соленые. Воду наливаю из питьевого крана (фильтр -система). Не морочусь с кипячением, растворяю соль и вперед.Набор зелени готовый из Спара. Имбирь еще можно. Мою с огурцами, у огурцов срезаю только место где плодоножка, чеснок пластинками. Солю вечером в пятницу, это быстро. Оставляю на кухне в кастрюльке, сверху тарелка и небольшой груз (пол-литровая банка с вареньем). Утром рано перекладываю в пластиковый бочонок, траву выбрасываю, доливаю рассол и в сумку холодильник, везем на дачу. Как раз за субботу-воскресенье съедаем. Дома в будни не едим, такой дачный специалитет).