Нет её, этой индустрии. Индустрия диетических продуктов есть. Её вы и поддерживаете, покупая хлебцы. Про почки и жир погуглите сами, если интересно. Польза кето в компенсации аутоимунных заболеваний доказана многими исследованиям, и нашими, и не нашими. В том числе с участием детей, больных и здоровых. У кето есть конкретные показания и противопоказания. Показаний к 1000 ккал  нет вообще. Вред вашего типа питания давно обоснован, последствия описаны. Вы устроили себе голод с дефицитом белка и с радостью этим делитесь. У вас физически два дня не было возможности найти достаточное количество еды? Или в приоритете только цифры на весах? Что вам даст мой рацион, если вы не знаете ни рост, ни вес, ни наличие/отсутствие заболеваний, ни мои цели? Повод сказать, что вы такое не едите? Так вы никакое не едите. Кето - образ жизни, да. В том смысле, что не предполагает круассанов с шоколадом. Остальное вы додумали) Если вы видите людей, долго придерживающихся кето рациона, вы легко заметите, что среди них нет худых. Их вес в норме. Среди них есть те, кто только на кето смог набрать нормальный вес, перепробовав все остальное. Ваш путь - путь к срывам, зажорам, хроническому диетизму и рпп. Но вы, конечно, скажете, что не собираетесь туда идти.. Так.. Чуть-чуть пройдёте по этому пути и начнёте питаться правильно.