У  еня формы по 30 см в диаметие и 2.5 высотой. Тесто я раскатываю реально тонко 2-3 мм. И на один киш у меня уходит 330г яиц уже без скорьупы, 100мл сливок, 100мл некислого свеюего кефира и 100мл молока. Если вы киш ещё не пробовали, то готовить его по моему не самая лучшая идея.