При исходных данных - я за отель. Если поездка длительная, несколько локаций, то выбор м.б. в пользу квартиры. Понятно, что каждому свое, но думать утром, куда пойти позавтракать...да ну нафиг. Что касается готовки - ну вот не хочу я на отдыхе даже яичницей заморачиваться. Я люблю на отдыхе полное отключение/переключение - максимально убрать уборку, готовку и пр.В любом случае - отличного Вам отдыха!