искрометный совет. Легче легкого только самой зерно вырастить и смолоть так, чтобы туда ни железная пыль, ни каменная, не попала, и дрожжи дикие должны быть. А все остальное - такая же хрень, что и покупной. Особенно улучшители муки крайне полезны