В горшок можно. Я видела люди делали это. Правда, вопрос: зачем? То, что продается под названием "lucky bamboo" на самом деле никакой не бамбук, а заурядная драцена - ее единственное достоинство, это интересные "бамбукоовидные" палки, которые режут где-то в джунглях, обдирают с них листья и продают у нас как разные там "бамбуковые" икебаны. Если посадить в вазон - она расти  будет, но на мой взгляд вырастает растение совершенно скучное, зеленое и неинтересное. Лучше используй вазон под что-то более интересное - да ту же драцену, но купи с пестрыми листьями или разводами:https://www.google.com/search?q=Dracaena+variegated&rlz=1C1CHBD_enCA852CA852&sxsrf=ALeKk02JHOb4dJ_9GVX7WOFYTfE3aaD4KA:1583516946490&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjL_9yotIboAhXaGM0KHXn7AXEQ_AUoAXoECA4QAw&biw=1280&bih=578&dpr=1.5