Мне кажется, это как раз тот случай, когда вам надо как следует обесценить невербально эти "передвигания планов" ради того, чтобы приехать к вам в субботу. Обесценить и поставить ситуацию на паузу, чтобы у мамы было времени на осмысление столько, сколько ей потребуется. В течение паузы, разумеется, ни о чем не просить, но нейтральное общение не прекращать. Сложившуюся ситуацию не обсуждать.PS никогда не приветствовала обесценивание, но это тот случай, имхо