Слушайте, но ведь бездрожжевого хлеба не существует) И дрожжей в готовом хлебе нет. Ваша реакция - это просто реакция на углеводы.Вы безусловно вправе есть только то, что вам нравится, то что по вкусу именно вам, но дрожжи тут ни при чём)