Кашу ели, молоко с куском хлеба. За 1800 не могу сказать, у дела записи были о их семье. Однодворцы. Детей учили сами. Огромное хозяйство. Куры утки гуси, коровы лошади, сеялка веялка…. Вставали в  4 утра. Он в 5 лет умел валенки подшивать, дом помогал строить и много чего. Я не думаю что до этого было легче. Учили хорошо, но дома. И это очень редкие семьи на тот момент даже в начале 20 века. Крепостными не были. Такая если на современном мини ферма семейная.