Мне кажется это климатом обусловлено и питанием: красное больше подходит к мясу и холоду )), а белое - в жару. Сколько у нас жары? А шашлык и прочий гриль в пледе под дождь - сколько угодно ))Я нежно люблю шабли, но вот сижу с утра с бокалом бардолино )) Ибо с ним уютно )) Подобрать белое вино для осени и сытных блюд можно, но сложно.