это, наверное, как и лимонный, тесто на терке снизу, потом варенье, потом опять натертое тесто? Если такой - поищу рецепт. Я лимонный такой делаю, но по памяти не вспомню.Или в вашем варианте варенье сверху было, ничем не покрытое?