Автор, я вам выше писала, оставлять тому, кто будет ухаживать. Не писать завещание вообще. Рано или поздно с этим вопросом к вам сами дети придут. Тогда спросите, пока в разуме, кто и как будет за вами доглядывать на старости лет. И как они хотели бы с учетом ухода поделить квартиру.