Базовым в плановой экономике является распределение финансов. Как раз на легкую промышленность почти ничего не выделялось. За качеством следили. На производстве были специальные отделы контроля качества. Количественно тоже задачи безусловно ставились. Обычно (условно) если сшили 10 пальто в прошлом квартале, в следующем надо было сшить на 2 больше. Сэкономили при этом ткань - молодцы. Попутно решались задачи оптимизации производства. Но принципиально, даже если бы кол-во особо и не увеличивали, это ничего бы не изменило.