Берете другой телефон, который он точно-приточно не знает, добавляете его в контакты. И видите, что вы ничего не видите, то есть у него не видно ни фотки, ни когда был онлайн, ни строки с описанием. А с вашего номера все это видите. Но это работает только если у него установки только для друзей, если у него все открыто, то никак. Для всех все будет одинаково видно.