То есть вы внезапно оказались специалистом по выращиванию зелени? У нас на рынке в посёлке бабульки зелень свою продают. Значит смысл имеет. А если к продаже на рынке прибавить ещё и поставку в кафе, то все же лучше. Зелень увядает быстро, кафешкам имеет смысл как раз брать в том же посёлке, чем искать какой-то агрохолдинг в райцентре.