Если вы прямо вот любитель качественного стейка, прямо вот такого правильного мяса с выдержкой и пр., то вам и правда нужно обратить внимание на специализированные приборы. Там достигается правильная температура жарки, в отличие от сковороды. Мы не любители стейка, мы шашлычники))) Но народ покупал именно такие приборы.Температура должна быть 800-1000.Вот, например.https://www.amazon.de/ASTEUS-Steaker-Elektro-Infrarot-Grill-ca-42x25x34/dp/B01M5JDSR9/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1534263463&sr=8-1&keywords=Steaker+Elektro-Infrarot-Grill