Опыта  именно такого нет, просто обниму Вас  и  пожелаю Вам терпения! И мальчику, конечно. Не очень понятно какое именно питание у Вас, прямо совсем диетическая еда, как в санатории? Я не вижу  большого вреда в картошке фри домашнего приготовления, иногда. А также своим готовлю иногда домашние бургеры (ржаная зерновая булочка, бургер п/ф от глобуса, но можно и самим замастрячить, салат-огурец-помидор, соус, сыр), и в лаваш тоже заворачиваю всяко-разно на завтрак. Почему такое не поесть всей семьей? (чтобы не готовить ребенку отдельно). Наверное, переход должен быть постепенным, условно не паровая рыба, а запеченная во вкусном маринаде...Более яркие вкусы.