Автор, у вас муж и подросший мальчик. Оба не младенцы. Сгружайте их с себя. Стирать-готовить они могут сами. Переходите постепенно на лайт ужин, что там девочки едят. А муж с сыном пусть готовят нормальный мужской ужин для себя, и вас еще угостят. Только надо не через принцип и войну, а ах, у меня столько стало работы, ох болит голова все время, короче придумайте что-нибудь. Мужикам надо хорошо есть хотя бы пару раз в день, поверьте, они  быстро сами себе наладят питание, как только вы эту отвественность с себя снимете. Стирка вас только своя должна интересовать. Уборка сложнее. Надо требовать, чтобы кухня-зал-ванная были чистые. В комнате сына он сам может делать что хочет. Дверь закрыл, и все. Вещ ему киньте в комнату, если сам не подобрал в общественном месте.Что делает дочь, которая живет отдельно - вообще только ее проблема. Опять же не надо вставать в позу, похвалите ее пару раз какая она стала взрослая и самостоятельная, умная, как у нее все хорошо получается, и оставьте ее в покое после этого. У нее намного больше шансов стать успешной, если она сама начнет рулить своей жизнью, сама станет отвечать за последствия всего.