Для вас напитки слишком значимы. А для многих это совершенно незначительно - пить во время еды, пить немного или купить после ужина дешевле. Нет у них такой детской травмы. Вполне аероятно, для них большее значение имеют другие вещи, на которые они тратят не оглядываясь на цены. А вода... мелочь, не стоит внимания... если очень хочется - закажут, а нет, так зачем платить больше, если можно меньше?