По погоде - тут как повезет, ливни могут случиться в это время. Перелет, как правило переносится хорошо. На таких дальних рейсах всегда есть TV и прекрасный выбор на любой вкус, на том же а+++флоте и последние оскаровские. Кормят не менее двух раз, плюс соки, то-се, короче отвлекают. Совет - берите подушечку под голову, пледики дают.По экскурсиям - тут, смотря где вы базируетесь. На варадеро по мне скучно. Насыщенно у Гаваны и на Карибском побережье. Можете сами нанять местного мачо на машине, только не берите старые американские - красиво, но на дальние расстояния устанете. Там много новых китайских машинок. Попросите отвести в тот же залив Свиней, парк Запата и др. Билеты на входе. В Гаване - в любом месте в центре садитесь в кабриолет, получите обзорку. Мест интересных в Гаване и пригородах много - крепости, музеи. Полистайте сайты. Все на хорошем уровне. Кушать лучше в итальянских кафешках,  их много. Да, еще момент - торгуйтесь, за машину, экскурсию - это норм