Я на 10 человек готовлю плов 2,5-3 часа. И мне всегда помогает минимум 3 человека. Потому что надо порезать 1,5 кг морковки- это тяжело. Нарезают всегда мужчины. 40-60 мин - это чистка нарезка овощей и мяса в 4 руки (плюс болтаем, пьём, естественно), ещё полчаса обжарка всего, потом час- зирвак, потом ещё полчаса рис. Поэтому итого 2,5-3 часа. Если на костре- то время может увеличиться, то дрова, то тяга, то ещё что то.Если Вы сама это все делаете- то Вы- пропеллер!