Можно я немного с другой стороны расскажу. У всех производств включая гречку, сахар и тд есть плановые об’емы и мощности, в сток , запас давно никто не работает. Плановики просто не могли предсказать в январе такой бешенный спрос. Многие заводы сейчас перешли на полную мощность. До этого ну 1.5 смены были максимум. Есть проблемы с упаковкой, решаются . У многих акционеры и управление было иностранное, а они привыкли работать в стабильной экономике и запасы сырья ( ну скажем зерна и круп) не делают. И ещё к сведению, мне несколько производителей сказали что цену ещё не поднимали на последние партии, те подняли сети получается. Утрясется это. Ну должно по крайней мере.  Не рассчитывали на такой спрос от сетей.