ну да, ну да) Большинство веганов почему-то не обезображены интеллектом. У меня тоже такая родственница. Уверена, что сахар ни-ни, а мед и всякие сиропы можно жрать бочками.Им кажется, что мед и сиропы из всяких топинамбуров - это замена "плохого" сахара "хорошим".Или заменяют фруктозой. Что на самом деле хуже сахара в разы. Потому что она усваивается сразу и целиком. На усвоение сахара тратится больше энергии. Его надо "разложить". А фруктозу не надо, она уже готова для усвоения.Организму пофиг, из чего взят сахар. И те же фрукты, если они содержат сахар в большом количестве и едят их слишком много, точно так же в конечном итоге преобразуются в жир. Клетчатка просто замедляет резкий вброс сахара, процесс "выдачи" сахара организму замедляется. Но это если ее не перебор. Поэтому сухофрукты тоже совсем не полезны для диабетиков. В них больше сахара, чем в свежих фруктах.