Я даже не знаю, что за учитель мог быть в сельской школе)) Я после школы тоже хорошо знала немецкий (ну как, хорошо... могла читать без словаря и составлять тексты, но не свободно общаться, конечно), но за почти 30 лет после окончания школы он у меня выветрился)) Я даже не помню многих слов, прям ооочень маленький словарный запас остался, наверное на уровне 4-5 класса тогдашней советской системы образования. Скорее всего, это этнические немцы, для которых немецкий - родной.