Приличные хозяева, уважаемых гостей, никогда не станут кормить карпом и прочими сильно костистыми рыбами. Даже если это филе. Ни один уважаемый ресторан не посмеет подать рыбу , тем более карпа или еще хуже леща с костями.Есть рыбы которые можно подать целиком, осетрина, морской черт  например или семга.