В договоре прописывается, кто будет физически проживать.  И заехать как-нибудь посмотреть.Вообще разумные хозяева раз в месяц приезжают  в квартиру ногами, за деньгами. Чтобы и деньги не светить, и на ситуацию в квартире посмотреть.