Не вижу проблем готовить без лука и капусты. Тот же вермишелевый суп любят почти все дети и можно готовить без лука. И картофельный - аналогично.Щи не готовьте. Борщ можно готовить без капусты (свекольник).Я лично варю на косточке, мяса в супе нет. Не любят мои мясо в супе. Отдельно - едят. В супе - выбирают и коту отдают. Так зачем его туда резать?