Темную сливу поолам разрезать, удалить косточки. Смешать специи (я люблю семена кориандра, красный перец, прованские травы без лаванды)+измельченный чеснок, соль, немного сахара, оливковое масло. Кисточкой смазать  этим сливы, в сушилку в один слой. Эксперементальным способом оределите время, Т 35-45 градусов, заглядывайте, может меняйте местами листы. У меня из 5 листов в начале вяления выходит 2,5-3 окончательно.