В мультиварке можно все готовить, кроме блинов и оладьев. Рис, гречку, макароны, шарлотку, бисквит, кашу. Нет, если кому-то интереснее стоять мешать в кастрюле, чтобы что-то не сгорело и не убежало, то никто запретить не может. Мясо тушить тоже можно. Проще сказать чего нельзя.