Я вам про Фому, вы мне - про Ерему. Ну да ладно, что взять с человека, который в наше время уверен, что только он знает, как едят в ресторанах и не только в них.И таки да, в нормальных ресторанах есть блюда, в которых вы не только не сможете удалить отдельный компонент, а не всегда и разберетесь, что там за ингредиенты. Не все рестораны кормят гостей примитивным салатом из помидоров, огурцов и лука.А посетители в состоянии выбрать из меню то, что их устраивает. Или расспросят и попросят официанта о возможности что-то исключить. Но вы в такие не хОдите)И еще - хозяйке на заметку)  Если после фразы стоят скобочки, особенно несколько, это сигнал, что фразу нужно читать с улыбкой, это шутка или сарказм. Для тугодумов, которые не могут уловить это в тексте. Но вам и это не помогло. После фразы с "моноблюдами" они как раз и стоят. Это сарказм. п.с. у моего сына свой ресторан в центре Москвы