Я вам рассказала технологию изготовления шоколада на фабрике от бобов и до плитки. Она именно такая. Вы вообще видите, что на упаковке по вашей ссылке большими буквами написано Какао порошок! Cocoa powder! Это как раз из жмыха сделано. Я не спорю, он по вкусу не плох... но это не то качество, как какао масло в шоколаде.