Вы знаете этот бизнес в Европе. Мексиканцы намывают за минимальную зарплату очень хорошо, потому что конкуренция - не будешь шевелиться, наймут других. Нью Йорк это конечно не бюджетные отели, это когда вы паркуете машину и за 2 часа платите 70 долларов. Полезно еще и за пределами больших городов поездить.