Раньше свадьбы были в основном для родственников, родителей, друзей родителей. В списке гостей их было большинство. Поэтому вполне логично, что и оплачивали это родители.Когда люди женятся зрелыми они и оплачивают сами и формат свадьбы выбирают сами и гостей приглашают сами.