Есть простой способ, каждый раз, когда идете в магазин и видите на что-то скидку с большим сроком годности и то, что вам нужно, покупаете с запасом. Получается, что когда придет время купить это масло, к примеру, оно у вас еще есть по старой цене, а когда на него нет скидки, вдруг будет выгодная скидка на чай - вот его и берете с захлестом. Даже забег на два-три месяца уже дает возможность дожидаться скидочек. Я с химией со скидкой 25% в Пятерке от акции до акции спокойно дожила, причем это не специально вышло. Очень удобно. Если вы хотите экономить. Если такой цели нет ,так и нечего жаловаться, экономика-то рыночная, цены не контролируются совком. Иначе будут пустые прилавки  и очередь как в Мавзолей.И если уж вы такая прямо адски экономная, то вам нужен морозильник.