Да, заставляли его есть. По-моему эти чисто российская фишка, живу за границей, хлеб только к жидкому супу, ане к супу-пюре. Распрашивала людей моего возраста, никого не заставляли в детстве есть хлеб ни в школе, ни родители, ни бабушки, хотя бабушки всех тоже любили раскармливать большими порциями вкусной, часто жирной еды. И подносы с хлебом в школьной столовой не стояли, после этого вопроса на меня вообще смотрели как на дурочку.