В Австрии то же самое, что и везде.  Яичница-болтушка, яйца бенедикт, яичница с ветчиной. Все это обычно с хлебом, которого очень много видов и в основном весь био и вкусный.Хлеб едят утром и днем и вечером. Для вечера есть низкоуглеводный. Кашу едят в кафешках. Блины со сладким также достаточно частое явление. Вот меню, вполне традиционных для вены завтраков по выходным https://www.joseph.co.at/images/speisekarten/Fruehling2020/JosephBrot_Landstrasse_07-20_EN.pdfОчень часто не завтракают дома совсем, а по дороге на работу заскакивают в булочную и выпивают кофе с закрытой ватрушкой (гениальное изобретение) или другой булочкой. Дети в старших классах могут перед школой зайти в магазин купить булочку с толстым куском колбасы (похожим на докторскую), которую разогревают. Очень популярный стрит фуд у местных.