Я учительница (США), у меня есть документы на каждого ребенка в классе. Аллергия обязательно указана, и очень подробно. Если есть сильная реакция на присутствие (обычно на сырую рыбу), я запрещаю это приносить. И ничего, знаете ли, не приносили суши, никто не умер. Арахис официально запрещен. Если аллергия пищевая, запрета нет, но запрещено угощать. Вообще запрещено угощать, но тут особенно подчеркивается и напоминается чуть ли не каждый день.