Дети китайских иммигрантов (т.е эти дети иммигранты во втором поколении) гораздо выше своих родителей и почти не отличаются ни по росту, ни по комплекции от американцев. Так, личное наблюдение. Ну и что это как не питание? Я была в Китае в 2000, вокруг меня собирались китаянки и фотографировались как с диковиной, было забавно. Я -1.70, они мне были по плечо. Ребенок в период роста должен получать достаточно белка. В РФ как известно молоко в основном импортное порошковое, сыры - ну сами знаете, импортозаместили же, творог, йогурт.. туда же.