Ой, а ещё я вам искренне рекомендую покупать рыбу там, где её выловили. Вот только что. Никакого льда, химии, холодильников. Прям подошли к ложкам, пальцем ткнули, вам почистили, нарезали так, как вы хотите. Вы дошли до дома (р-н тоже на берегу средиземного моря, конечно) там на горячем уже гриле мгновенно рыбу приготовили.Не понимаю, право, о каком таком времени тут все пишут..