ну если вы выходите наружу и на всю квартиру пылите, тогда вопрос снимается. сетка +ротбанд судя по фото у вас очень тонким слоем крепится, а это простите фуфло а не слой, ну хоть бы 3 мм, но опять таки я против этого извращения в мокрой зоне. А плитка элементарно укрывается любым клеем или скотч+плёнка или газета,не суть. но плитку укрыть после чистовой укладки не проблема. На ванную вкладыш ставите щит фанерный и сдвигаете его заодно используя как подставку. так же плёнкой + скотч укрываете и ещё картона можно положить, на случай падения инструмента. ну прям это не секреты никакие, житейская смекалка, как бЭ