И  порезать,  и  помыть,  и  почистить,  и   варится  дольше.  И  котлет  есть  разница,  4  штуки  молоть-месить-жарить,  или  20.  20  штук  ни  на  одну  сковороду  не  поместятся.  Будет  5  заходов,  и  не  15  минут,  а  полтора  часа.  Вот...  коллега  на  работе...  она  вообще  такая  хозяйка-хозяйка,   всегда у  нее  наготовлено,   все  кухонные  приблуды  есть.  Постоянный  состав  семьи,  4  человека.  Но,  когда  приезжала в  гости  дочка с  тремя  детьми,  на месяц-два,  и  готовить  надо  было  уже  на  7-8  человек....  она  уставала.  И  под  конец  уже  прямо  ждала,  когда  же  они  уже  уедут.  Так  это  месяц-два,  а  если  все время?