Нет,  не реально. Говядина  должна быть сухого вызревания,  в Москве такую далеко не во всех профильных ресторанах найти  можно, в массе своей у всех *мат*мираторг.Приготовить дома правильно тоже мало реально, хотя безусловно,  довести до съедобного состояния можно.Евы вообще обожают говорить о каком-то мифическом парном мясе,  которое лежит у всех в прекрасных магазинах в шаговой доступности в любом спальном районе..