если честно, то поищите другую работу.вы пока ничего не теряете, время есть. не везде такие драконовские условия, просто пока вы не работали нормально, вам кажется, что так, как у вас, - везде.сразу оговорите на собеседовании необходимость уходить вовремя. думаю, вы вполне сможете найти вариант оплаты с четким графиком и зп, равной гипотетической вашей минус зп предполагаемой няни.