Обычно в договоре все указывается. Это не кредит, процентов нет. Если студент не выполнил всех обязательств (успешно отучиться в вузе и отработать потом указанное количество лет на предприятии, обычно 3 года) - то обязан возместить всю сумму за обучение (как за платное за все годы учебы) + вернуть те мат.средства, которые предприятие на него потратило (например, выплачивало дополнительную стипендию).