Абсолютно все рецепты, где обычно применяется любое мясо, можно приготовить из индейки.Я делаю и строганов из индейки - с солёными огурцами жуть как вкусноИ салтимбокку делаю из индейки вместо телятиныПельмени, голубцы, перцы - это вообще классикаИ так далее по списку.