Я бы нашла профессионала и за деньги попросила консультаций по поводу своих работ. В каждом деле много разных нюансов, если не очень довольны результатом, значит просто что-то делаете ни так.Ну, например, в вязании - как точно подобрать нитки и размер спиц, как не утягивать или наоборот не растягивать вязку и тд. И другие подскажут тонкости, которые вы не учли.