Потому что вопрос тогда стоял производить не "качество", а количество. Называлось это все "плановая экономика". Были пятилетки и все старались выполнить пятилетку за 3 года. Поэтому никому не интересно было производить что-то хорошее, гнали просто ширпотреб плохого качества, важно было только количество.