Ну так-то как хотите, так и сдавайте, главное чтобы квартиранта устраивало. Я лично никогда не видела, чтобы кто-то сдавал квартиру со своими платьями в шкафах. Обычно либо убирают свои вещи к какую-то комнату и сдают без неё, или сдают всю квартиру без своих личных вещей. Чайники, посуда и мебель конечно имеют место быть, но и без них тоже сдаются квартиры. Риэлтор - ваше дело. Как хотите. Если есть время приезжать на показы и сами в состоянии скачать форму договора и внести нужные изменения, то не нужен риелтор, это удорожит вашу квартиру для потенциального покупателя , а значит снизит привлекательность. Оформляться или нет - только вам решать. Кто-то вообще оформляет договор на 11 месяцев и не платит налоги.