Ну чисто теоретически можно. Как я понимаю, есть обязательные часы практики. Те же лабораторные работы. Остальное можно договориться с кафедрой и деканатом и сдавать. Думаю, никто не будет против, если студент-первокурсник сдаст задания за третий курс, будет допущен к экзаменам и их тоже сдаст.Те же лабораторные работы можно вполне договориться делать с другим курсом (если есть место). Практически это очень сложно в плане времени.