Ми, хорошую Вы тему подняли.продукты, магазины, коровы-молокоя не филолух, и с Анной не знакома лично.за себя могу сказать:1. мясо-молочко покупаю у менанитов ( осенью не ленися катаемя в сэнт якобс, зимой в их магазинчике)2. хлеб пеку дома, сама, пеку только ржаной на СВОЕЙ собственно выращеной ржаной закваске.да, пеку каждую неделю, привыкла, нетяжело. расстойку теста ставлю на ночь, утром в духовке час выпекать, хлеб к вечеру готов к употреблению.3. муку ржан покупаю в балк барне.4. овощи употребляем по сезону, летом-все летние овощи покупаем у деревенских , зимой- капуста квашеная ( все сама), огурцы ферментирован ( без уксуса). много моркови- с лета немного храню в гараже-не мерзнет.5. выпечка- редко оладьи, блины на ржаной муке6. фрукты- летом у деревенских, зимой- банан lady fingers к продавцам фермерам не привязываюсь, все покупаю исключительно из своего опыта.мой самый большой советчик и опыт-мой ЖКТ.если хоть что то из химии добавлено, я сразу буду знать.для меня продукты важны,в первую очередб как биодоступные и по максиму выращены в натуральных условиях.яйца- куры гуляют на свободе, клюют травку ( не зерна, и не добавки)и да, все что выращено чисто- меньше в размерах ( овощи фрукты), разного калибра, очень отличаются от магазиных продуктов.яблоки деревенские портятся если полежат долго, молоко киснет если постоит не в холодильнике.вопрос про продукты в канаде очень обширный, мое личное мнение в торонто, если хочешь, можно найти все что хочешь и продукты все разные, и фермеры все разные.p.s. для меня до сих пор картошка должны быть немытой, она должна быть с землей.мыть ее нужно уже перед готовкой.звиняйте, что много написала..просто накопилос.