74 кг минус 5 это уже 69. Для роста 168  почти идеальный вес, поэтому организм сопротивляется и не хочет расставаться с кг. Или было 79 кг, а стало 74?У Вас изначально неправильный настрой. При похудении важны не сброшенные кг, а уменьшившиеся объемы. Вес может стоять, а сантиметры уменьшаться. И еще нужно знать долю мышечной и жировой тканей, их соотношение. Может, Вы спортом занимаетесь и у Вас мышцы крепкие, тогда и вес будет выше, чем при дряблых мышцах.