Тоже немного насушили их на зиму. Делала пироги с этими яблоками и компоты, оставались крепкими, совсем не разваливались. Поэтому подумалось, что на варенье пойдут. Но теперь только следующим летом попробую. А вкус такой - сладкий, но не приторный, без кислинки, не вяжет - позволяет есть их без остановки )) что и делали у нас все гости и соседи, кого угощали))