да, именно. Еда не то, чтобы нечистая, но , в основном, она промышленного производства, то есть обработанная. Особенно в больших городах.Даже зерновые не содержат уже тех витаминов и микроэлементов, которые были еще 70-100 лет назад.  Поэтому да, чтобы потреблять необходимое количество витаминов и микроэлементов  следует принимать их дополнительно.  И откуда вы взяли, что они все синтетические? Потомучто  они выглядят как  пилюли?