Спрос достаточно стабильный.Ещё несколько лет назад про МГУПП были очень отрицательные отзывы про качество обучения. Сигналов о том, что там что-то изменилось к лучшему не видела.Посмотрите МГАВМиБ,, там в рамках специальности  19.03.01 Биотехнология предлагаются направления-товарная экспертиза и категорийный менеджмент в сфере товаров зооветеринарного назначения-Товароведение и экспертиза продукции животноводстваРГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева19.03.02 Продукты питания из растительного сырья19.03.03 Продукты питания животного происхождения35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции