В моем детстве не было "куры", была курица, и она была страшная и костлявая. Но и бульон я не варю - другой подход к питанию. И фарш я крутить не стану - потому что в магазине прекрасный фарш великолепного качества на выбор. И подход к экомясу разный: у нас засудят если названо мясо органическим и не проходит по требованиям, и штраф будет огромный. В России такого нет. Так что когда дело касается денег и продуктов потребления - разница просто огромная.