Речь идёт о белках жирах и углеводах, витаминах микроэлементах, а не разных названиях. Вы неправильно понимаете слово разнообразие. Разнообразие оно нужно для мозга, чтобы не скучно и не однообразно было, типа вкусового разнообразия. А самому организму пофигу. И наоборот здоровее, чем меньше мешанины.