Идеальные для меня сырники пекла няня сына. Я больше никогда такие не ела. Везде продают достаточно плотные, много творога. А няня добавляла муку, в муке обваливала и жарила в масле. Получались как оладушки, но творога много и он чувствовался, при этом нежирные, воздушные и мягкие.Я для себя приняла, что сырники не мое У меня выпечка вообще на 4/4+ получается. Блины идеальные, оладьи неплохие, сырники никак.