У меня муж оливье любит, с детства приучили,  а я терпеть не могу. Но делаю на НГ, ибо ну хочет мужик, так-то он вроде не капризный)) Но варю курицу для этого, колбасу в сад. И ничё, ест прекрасно.Вот он рецепт Толстой https://tanyant.livejournal.com/72954.html Инжой. Обратите внимание на заправку и (цитата) "И еще раз повторю: умоляю, воздержитесь, не кладите картошки. Картошка все заглушит."