Делаю без масла. Мне и майонеза хватает. На прошлый новый год мечтала сделать с форелью г/к из икорного дома, но руки так и не дошли. Вернее, заболела за 5 дней до нг и вкусы извратились. Сделаю в этом году. Рыба сама по себе просто обалденная.