Это ж какой протухшей должна быть печёнка? И как вы могли не почувствовать странный запах и вкус? Она уже при готовке должна была смердить. По рациону понятно что живете вы небогато и питаетесь скудно, но не до такой же степени экономить, чтоб просрочку употреблять! И последствия слишком сильные для простого пищевого отравления.