Автор, я была в похожей ситуации. Друзья пригласили на дату в ресторан морепродуктов в центре Москвы. Ели устрицы, грешим на грязную воду, остатки от льда, на которой лежали устрицы. Потому что отравление было не сразу, как при отравлении морепродуктами, а спустя сутки. Отравились все, но хроническая форма - только у меня, два с половиной года лечила ЖКТ. (( Вообще  такие вопросы решаются полюбовно, если  владельцы ресторана в адеквате. К примеру, я сразу везде в сети написала отрицательные отзывы, ссылаясь на  антисанитарию в заведении. Меня нашла  хозяйка заведения, выплатила мне  компенсацию  в размере  полного чека(  а чек был нехилый, я вам скажу),  и сказала приходить в любой из ее ресторанов. будет бесплатный ужин ( конечно, я никуда не пошла, я вообще 2 года в рестораны не ходила)....Другой пример, подруга в Питере упала с неисправной скамейки и ей этой скамейкой придавило ногу, обошлось сильным ушибом, но теперь ей пожизненно в ресторане бесплатные ужины...