Варят варенье из молодых зеленых шишек, собирают шишки в начале июня в Подмосковье. Варенье получается практически бордового цвета, как ни странно. Очень специфическое на вкус. Применяется в народной медицине при простудах, ангинах и от кашля. Еще при полиартрите. Еще варят варенье из молодых побегов елки обычной. Применение такое же, как и у варенья из сосновых шишек.