Я даже как-то книжку прослушала про историю дома шампанских вин "Вдова Клико".Поскольку я любитель шампанского, то могу сказать, что от дешевого привкус химический во рту.А вот с дорогим надо тоже осторожным быть. Как-то много лет назад друг подарил нам бутылку очень дорогого шампанского.Мы его берегли, берегли. Погуглили - долларов 300-400 бутылка стоила. А потом открыли.Я свой бокал пригубила и больше одного глотка сделать не смогла. Муж мой бокал допил, а остальную бутылку вылил в раковину. Гадость была первостатейная. Жаль, не запомнила название. Давно дело было. Теперь дорогие бутылки не покупаю. Ну их нафиг.Люблю местное шампанское.В Париже 2 года назад покупала в маленьком магазине шампанское по 2 евро бутылка. Суперское.По технологии - фиг его знает. Наверное все врут. Но после дешевого химического вина у меня всегда болит живот пару дней. Так что я точно знаю, что пить, а что не пить.