6-7 уроков в 11 классе это много? А раньше сколько было 3-4 в день? это что за школа такая? У сына в день минимум 7 уроков ( в субботу), а в остальные дни  8+ обязательные спецкурсы. По делу, если ситуация правда сложная для ребенка, предполагаю накладываются переживания из-за поступления, то берите периодически больничный , хотя бы на неделю, пусть отдохнет и соберется силами. Можете сходить к педиатру и взять справку о дополнительном выходном в неделю. Если вдруг не дадут такую справку, устраивайте сами выходной, хотя бы раз в неделю, пишите записку по семейным обстоятельствам или типа ездил в оптику для подбора очков) . Мама , все в ваших руках, класс выпускной, диплом с отличием никак особо не поможет для поступления ( вроде максимум 2 балла), так что бороться за 5 по всем предметам нет смысла.