Всегда рада помочь! Мне нравятся именно с текстурой, у нас есть немецкий творог - однородный, но он весьма "мокрый", с русским или домашним мне нравится именно из-за текстуры и "сухости". И у него есть еле заметная кислинка, которая хорошо сочетается со сладостью.Но для гостей я бы сделала с однородной текстурой. Добавляю натуральную ваниль. Или сахар с бобами тонка.