1.Яиц можно  бОльше : делайте омлет  из двух цельных и двух-трех белков. Добавляет тертый сыр, овощи. Мясо какое-нибудь.2. Каши можно каждый день. Варите так: все - на воде. а в конце добавляйте сливки! немного. будет прекрасный вкус и полезно.3.Кисломолочное можно в первой половине дня. Нельзя вечером и на ночь. на завтрак  - можно оставить. 4.Сырники нельзя.5.Блины - протеиновые - можно. ЗАвтрак всегда должен состоять из белка (первое и главное) и углевода (каша, творог, фрукты).  плюс к белку - клетчатка! (огурчик, салатик) . Тогда не будет резкого скачка инсулина. Очень рекомендую посмотреть Ольгу Павлову- это врач-эндокринолог. я была у нее на приеме  - он лайн. это ее рекомендации.