Я вот не очень хозяйка и кухарка тоже.Я кручу фарш, много сразу. Ну килограмм 15-20 за раз. Фарш морожу порционно (по 0.5 и 1 кг), котлеты массово сразу не делаю. Зато при необходимости сделать на ужин котлет - это делать нечего! Для меня котлеты из готового фарша - это "ленивый" ужин