Потому что его ферментируют искусственно химией. Натуральным способом очень долго и, соотвественно, дорого. Как и копи-Лювак Я когда стала им интересоваться, спрашивала однокурсников-китайцев, могут ли мне хорошего привезти. Да без проблем - был ответ, сколько готова заплатить? Я рассчитывала на 80-100 евро за маленькую чеплашку. Они поржали  но привезли мне в подарок чеплашку с частной плантации ажно в шёлковой тряпице. Боюсь подумать, сколько это может стоить