С чего вы вообще решили и многие арендаторы что залог это последний месяц? Залог никакого отношения не имеет к проживанию в последний месяц. Залог это когда арендаторы сдали квартиру, квартира проверена на предмет исправности техники, как было до сдачи. Проверена на порядок и чистоту.  Арендаторы отдали ключи от квартиры. После всех проверок, чтобы были оплачены счетчики, квартира в хорошем чистом состоянии, все исправно, тогда отдается залог. Никак не иначе и не тогда когда в ней еще живут эти арендаторы. Последний месяц проживания за залог это вообще выдумки за гранью реальности. Если конечно берется сразу 3 суммы, то обычно это тоже фиксируется в договоре. За первый месяц, за последний месяц и опять же ЗАЛОГ ОБЯЗАТЕЛЬНо. Но и четвертая сумма, не имеющая выплаты арендодетелю эта сумма риелтору, агенту, как угодно, который нашел квартиру или предоставил показ этой квартиры, составил договор. Опять же даже если вы нашли квартиру сами на Авито или Циане, никто не обязан вам ее демонстрировать бесплатно. Вот агент и берет деньги за показ и за составление договора, если все срослось на этом показе. Вам никто ничего не должен, запомните и тем более бесплатно. В наше время за все платят, за каждый чих.