Царицынский колледж точно не про it, он кулинарный, то что вы прочитали про стажировки, это для барменов и поваров, действительно  проводились в Италии и ещё где-то в доковидные времена. Потом на волне укрупнения объединили кулинарный с колледжем новых технологий по ул Г Белова и вроде финансовый ещё , it тут убогое