Среднему сдать кровь на гликированный гемоглобин.Если худеет, слабый и ест сладкое, то вероятность сах диабета 1 типа (детский).2) Заменить все сладости на орехи -  вот вам и белок.  Исключить сырки вообще всем (и вам тоже). Хочется сырок - хомячьте на работе, детей не надо провоцировать.