А что за "незначительные дела", не скажите?  Может подруга не умеет расставлять приоритеты и ей кажется, что ее дела должны быть сделаны строго перед отдыхом, а не после? Я бы попробывала убедить подругу, что дела (что за дела такие-то?) 2 недели подождут/никуда не денутся/после отдыха еще лучше решатся... А если подруга не соглашается поменять приоритеты, то ехать, конечно, одной. Т.к. если еще подождать, у подруги могут оказаться еще одни важные дела... А потом еще одни важные дела, а тут и Новый год... А подруга может так оказаться и вообще без отпуска (за чужой счет, кстати), и дела могут оказаться так и не сделанными... Езжайте, не подстраивайтесь под подругу - есть такие замороченные тетеньки: им всегда кажется, что чтобы поехать в отпуск, надо переделать кучу дел  а дела, как известно, никогда не кончаются...