Прочитала тему и поняла, что и у меня остался бесхозный творог. Я его лично делала в морозилке из восьмипроцентного йогурта, органического, между прочим.Творог почему-то получился несъедобный. Я дня четыре думала, что бы мне с ним устроить.Сладкое не хочется, для соленого тоже не та текстура.И придумала я сделать вафли.Получилось супер.Из чего вафли - творог, 2 яйца, паста тахини, сок половины лимона и половины лайма, мед. Это так сказать жидкие ингридиенты. Сухие - миндальная мука и смесь для оладушек и вафель. Это основа. Без нее не получаются хорошие вафли.Получилось вафель дофига, мне на пару месяцев на завтраки хватит. Я обычно вместо хлеба их в тостере грею. Храню в морозилке.Если интересно, могу подробнее теоретические ньюансы рассказать.Вафли вообще универсальное кулинарное изделие. Если делать их не сильно солеными и не сильно сладкими, а именно вкусными, то есть положить туда что-то ореховое, что-то типа меда, что-то типа лимона, то их можно есть как со сладким джемом, так и с соленым мармитом. Можно с маслом, а можно с сыром.И главное - хранятся в морозилке и не портятся.