модная еда редко бывает вкусна. Оригинальна, неожиданна, но если вам такое подадут не в "таком заведении"(говорится с придыханием, постаныванием и закатыванием глаз) а в обычном ресторанчике, вы сморщите нос.  А чем же вы хвастаетесь, походом в ресторан? Вам 15 лет и вы в первый раз побывали не в маке? А про почки верно подметили, похоже)))