я тоже выросла в Сибири, пельмени - традиционное сибирское блюда, у бурят были позы. Лепили всей семьёй впрок, замораживали ведрами ))). Вкусно и сытно. Ели с бульоном, уксусом, перцем, некоторые любители - с маслом. И сейчас в морозилке всегда лежит кило-два самолепленных (другие не признаю)