Смотря какой хостел, обычно в них есть общая кухня, а мы снимали и с персональной мини-кухней.Обычно завтракаем в номере (не считаю за готовку сделать бутерброды и заварить кипятком кашу из пакетиков или сварить яйца), обед в городе (не бюджетно, т.к. уезжаем на целый день и уж где застанет голод, там и обедаем), ужин или топаем в кафе или разогреваем в номере что-то готовое из кулинарии.В Питере, ИМХО, главное - музеи, экскурсии, развлечения, вот туда то и уходят основные траты.