Ну прежде всего успокоиться и разговаривать юридическим языком. Определиться с собственниками. Если собственников трое, значит найти сколько стоит такая же квартира в соседнем доме на таком же этаже. Не за сколько её сто лет продают, а за сколько их покупают. Вот эту стоимость делить на количество собственников и спокойно рассказывать отцу на что он может рассчитывать ПОСЛЕ ПРОДАЖИ КВАРТИРЫ. Вы НЕ должны ему ничего до продажи, только его долю ПОСЛЕ продажи. У него ошибочное представление, что вы хотите выкупить его долю. Надо СПОКОЙНО рассказать, что либо он выкупит ваши доли, либо каждый получит свою долю после продажи.