Я много делаю просто нарезать сегментами и запечь. Все. Как то быстро сьедается.А что не сьедается, снимается со шкуры в зиплоки в морозилку. А потом и на пирог, и в оладушки. Как полуфабрикат. Когда достается готовить, тогда уже приправы добавляются.