Не за что. Не знаю даже, я в тесте НИЧЕГО не понимаю - готовлю редко, саме простое и строго по рецепту. Встречала рецепты, где одновременно были сода и разрыхлитель. Может с содой хуже поднимается? З.Ы. Пироги полноценные я люблю только наши семейные, потому как у покупных и у других людей тесто часто слишком сдобное, почему-то сладкое и начинки мало.