Я не знаю ,сто говорит ваш доктор Мясников ,вещающий по ТиВи ,но могу предположить ,что "не есть красное мясо" в ту же копилочку ,что и "молодость в 60 т лет" про которую тоже вещают потому же ТиВи .Мировая медицина говорит не кушать красное мясо каждый день ,м б не через день ,но никто не говорит не кушать вообще ,потому что то ,сто есть в красном мясе нет в других продуктах  Иначе венитарианцы не получали бы обязательные витамины. Венитарианцы ,которые едят и яйца и молочное ,а не веганы , которые и этого не едчт.Курица и индейка -это питание не категории "мясо" ,а категории птица .Яйца это хорошо ,но не меняет красное мясо .Я живу заграницей и для детей с аллергией на молоко дают смеси безмолочные ,так вот производитель забыл добавить достаточно добавок ,компенсирующих неполучение материнского молока ,которое как известно включает все компоненты если женщина правильно питается ,то есть и мясо кушает. Через какой то срок у детей ,питающихся этой смесью начались судороги и  многие умерли ,многие остались инвалидами  Вот так не получили месяц все нужные элементы питания.