Вам сколько угодно может не нравиться винный соус, тем не менее он имеет место быть очень популярным. Мне даже искать долго не пришлось.https://ovendriedtomatoes.com/2010/03/23/the-fat-duck-beef-royal-1723-course-2/https://m.youtube.com/watch?v=05Q_0tkHLxQ