Поддерживаю, что нужно завести правило. Если я готовлю что-то по времени (запеканку в духовке, бисквит итп) -  ставлю таймер, у меня есть опция с выключением духовки после срабатывания, очень удобно.  Если точно не могу торчать на кухне - использую мультиварку. В ней что-либо сжечь крайне затруднительно (у меня ни разу не вышло). А вот если блюдо требует моего внимания, то единственный вариант - с кухни НЕ УХОДИТЬ!  Приношу туда комп,  делающего уроки ребенка  гладилку и что там еще надо -  тогда есть шанс засечь проблему на ранней стадии развития и пожар уж точно не устроишь )