К счастью, я у меня нет необходимости. Я теоретик, но знакомые есть кто употребляет. Их надо отварить как следует, потом снять все хрящи или что там на них есть - столовой ложки достаточно. Запивать апельсиновым соком. Делать так ежедневно. Вроде как и лекарство из них должно быть, но тут я не в курсе. А вообще - погуглите, ии них кто-то холодец варит и в таком виде ест.