Вот полностью с вами  согласна. Полагаться на порядочность внучки, дочки, бабушки , матери   - дело пустое. Все должно быть правильным образом оформлено по закону.Если , именно если, у матери было право на обязательную долю, то, конечно, ей следовало эту долю получить. А потом она могла эту долю или подарить внучке или не подарить - это на ее усмотрение.Кстати, эту долю можно было бы обменять на долю внучки/дочки в родительской квартире, если она там была. Договор мены  - дело совсем не сложное.