Я не автор. Причем тут стройка и общага? Мясо по-французски и буженина-это два разных блюда. Даже если из одного вида мяса , ну и что? У меня мама тоже на праздник может запечь мясо в духовке и приготовить котлеты из свинины. Кто что любит, как говорится. Отец на котлеты "налегал" обычно, очень любил маминого приготовления, кто-то мясо из духовки выбирает. Для ассортимента, так сказать, чтоб никто голодный не ушел)) Ну, вот мужик автора и не ушел, съел всё🤣