Пасибки))) Я оценила. Это мой пост. И вы мне же его прислали. Не в обиду - русские рецепты и правды на ах. Если есть возможность, лучше поискать аутентичный рецепт или спросить на форуме.Лучше корявый гугл-перевод, чем русский перевранный сто раз рецепт. И кстати, масло топленное сделать очень просто. А тем-ра дымления  у него выше.Очищенное топлeное сливочное масло "Гхи"Я иногда делаю со специями, иногда просто топленое без добавок. Жарю шницели на нем и т.д.