На самом деле иногда хочется что-то наше родное качественно сделанное и не самой )) В Москве с русской кухней проблема, да. Пушкин и то с закосом во французскую. Из бюджетных Дурдин, но их осталось 1 или 2, а было несколько. Му-му и прочие грабли таки не предлагают блюд, сложных в приготовлении, которые лень делать дома. Качественно сделанную стерлядь, например, днем с огнем не найдешь. Дичь какую-нибудь. Нет, отлично, что есть разнообразие, экзотика и тд, но и в нашей кухне замечательные блюда, которые дома достаточно трудоемки.