Я специально искала историю борща .Он НЕ украинский. Точнее русский он больше, чем украинский, даже если четко посмотреть на территории, на которых его готовили исходно. Несмотря на "Киевскую Русь", в которую очевидно входит Киев, основная часть территорий сейчас принадлежит России. Ну то есть Россия - это наследница Киевской Руси по сути политической, хоть и без Киева. Но тут еще могут быть вопросы. Но даже по территориям борщ все еще больше принадлежит России, чем Украине.