Я с ним не борюсь. Ничего не ломается и не засоряется. Про возню не поняла... вы, чистя овощи, держите их за эти самые грязные очистки, по сути )) а потом переносите в ведро... чем? ложкой? руками же, скорее всего... видео не смотрела, есть толкатели для очисток, вот ими мне действительно лень пользоваться, руками проще. Во время перемещения их туда - можно включать любую воду. Собственно, и потом можно, измельчителю ничего не делается... но можно и холодную