Ваш пример ничего общего не имеет с ситуацией автора. Маникюрный салон не на лестничной клетке работает, у него отдельный вход. Риска не больше чем от любой квартиры. Если в моём подъезде кто-то выпивает, я вежливо предложу выпивающим уйти, а если они не уйдут в течение 5-10 минут, вызову полицию. Относительно бомжей, я думаю, понятно, что я буду делать.