Предполагается,  что  эти  деньги  старик  потратит  на  оплату  труда  помогающего.  Платить  домохозяйке  напрямую  рискованно  -  она  может  просто  получать  деньги  и  ничего  не  делать  для  старика.  Но  чаще  всего  старик  просто  оставляет  деньги  себе,  а "помогайка"  ему  не  помогает,  просто  довольствуется  стажем.