Да, это именно "эмоциональная проблема". У меня такая же ситуация, как у автора. Или еще сложнее даже. Потому что едят все ну уж очень избирательно. Дети не едят индейку. То есть, едят, если не знают, что это индейка )) и я этим пользуюсь.  Но если увидели упаковку - все, "индейку я не люблю". При этом младший не любит курицу вообще, предпочитает говядину. Старший из курицы готов есть только филе грудки и только приготовленное определенным образом. И оба не любят "мясо на костях" (любого происхождения). Только мякоть. Муж готов есть любое мясо, но покупает обычно или куриные ноги, или ребрышки или еще что - но  именно мясо "на костях". С гарниром тоже у каждого свои предпочтения.... Ну и все не любят есть то, что приготовлено "вчера". Предпочитают свежее. Так что я постоянно сочиняю - что приготовить, чтобы ели все. Ну и в магазин после работы бегаю - чтобы купить филе, а не "на костях". Если учесть, что я работаю полный день 5 дней в неделю, а у мужа свободный график, дети тоже не целый день отсутствуют - то готовлю я или рано утром, или поздно вечером. На блюда "жричедали" или "сидиголодным" перейти пока не могу - младшему всего 9 лет, если муж и старший найдут выход из ситуации, то младшего я пока не могу так оставить.