Раньше точно выделялись. Общей склонностью к научной деятельности, интересом в том числе. Сунцы не особо. Вы еще поймите, что преподавателям не столько олимпиадные успехи важны, сколько интерес и готовность работать. А многие ли современные олимпиадники в науку в принципе хотят идти? Те, что из Москвы особенно.