Надо решиться и попробоватьМоя дочь 15 лет до сих пор вспоминает мне блюдо "мясо с рисом в тыкве", которое я приготовила в ее 4 года. Это, знаете, из разряда "а когда я была маленькая, мама уронила меня с балкона головой об асфальт".Отчитываюсь.Киш 1. Слоеное тесто, шейка, чуток порея, вяленые томаты, чеддер и сливки с яйцом.Хорошо. В следующий раз чуть больше сыра и мяса, чуть меньше заливки.Киш 2. Кефирное тесто по вашей находке, курица гриль (грудка), больше порея, брынза, кефирная заливка с копченой паприкой (упс, в последний момент обнаружила отсутствие карри).Хуже. Но есть над чем работать. Тесто отличное для киша, но бортики получились толстоваты (разошлись во время выпечки).Брынзу порезала кубиками, нужно тереть, конечно. Иначе получается "омлет с начинкой". К счастью, потребители (кроме дочери) сказали "пойдет". Так что через какое-то время повторю эксперимент.Спасибо за советы и подсказки!