Ну именно так - продлевать  выходные, делать заморозку карты. Не думаю, что клиент может через суд вернуть что-то от фитнеса. Тем более что не предусмотрен обычно возврат годового членства. А то, что они не работают, это не их вина, на это распоряжение правительства.