Не написано что вы его только что прошли, только то что прошли, а это могло быть 10 лет назад. Какой такой хайкинг в Стамбуле? Ну попробуйте Каппадокии, там долины длинные. Но остаюсь при своём мнении -зима не самое удачное время для хайкинга. Зимой хорошо Городской отпуск заходит.