Это  вопрос  культурных  традиций  и  не  более.  Есть  куча  мест,  где  спокойно   едят  насекомых,  и  куча  мест,  где  свинью  есть  не  будут  даже  под  страхом  расстрела.  А  как  Вам  кальмар  или  осьминог  с  точки  зрения  "красоты"?