В советских планировках кухни очень маленькие, там не соберешься. Сейчас да, когда кухня 12 метров или больше вполне она может гостиную заменять. В иностранных планировках, кстати, и обычно кухня совмещена с гостиной. А спальни маленькие, но зато их достаточное количество.