Не вижу в данном вопросе разницы между «не хочет» и «не может». Если бы можно было захотеть, щелкнуть пальцами - и вуаля - похудела!, это одно. Но в реальной жизни надо прилагать усилия, накладывать на себя ограничения, которые суммарно и выражаются в итоге в «не могу», если процесс отнимает слишком много сил и нервов. Это все даже не касаясь медицинской стороны вопроса.