Продавайте дом, переезжайте. Или сделайте непрозрачное ограждение со своей стороны, если считаете, что собака лает при виде вас. Понимаю, что вы ждете советов отравить, поговорить по-мужски, подставить, напакостить и тыпы. Но дядя будет снова и снова заводить собак, да еще и отомстить захочет. Да еще и бывший полицай.