Мой любимый продукт!!! Просто пожарить на сковороде, им много масла не надо, сделать карпачо- сырые замариновать в соке лимона, оливковом масле и базилик, соль-перец. Мой муж повар ещё запекает в ракушках под сливочным соусом и сухарями, это лучшее, но уже не диетическое )