И клю-ю-ювы М-я-ясо механической обвалки — пастообразный фарш мелкой фракции.Получают его из мясо-костного сырья, которое остаётся после разделки туши. Грубо говоря используются кости, с остатками мяса, жил, кожи. Это сырьё пропускают под огромным давлением через мелкое сито ...Дальше не могу  -  меня тошнит