тру на крупной тёрке и замораживаю!)муж и сын очень любятзаморозку домашние "мясистые" ))) кабачки переносят прекраснопотом на сковороду, слегка обжарить, несколько яиц, ложка томатного соуса, перемешать, пару минут дожарить, перемешиваяв стеклянную кастрюльку, + фарш (делаю сразу много - из свежего жарю котлеты и опять же часть фарша морожу порционно, прям с луком), пару ложек сметаны, опять же пару яиц "для связки" - и в духовку (ещё то же самое делаю с замороженными дольками патиссонами)слоями с подмаринованным мясом (вот маринатор - великое чудо техники! даже при моей в целом нелюбви к агрегатам постоянно в ходу прижился, и мыть быстро))) на противень и в духовку под фольгу, по готовности фольгу снять, посыпать тёртым сыром, через минуту духовку выключитьэто из постоянного, что мои мужчины готовы есть чуть ли не через день на ужин