Мне кажется у японцев все же больше питание, а не вес) играет в этом роль. Рис, растительные продукты, овощи-фрукты. У нас народ полюбляет как то все больше жирное,  много мучного, всякие подливы и соусА и вообще образ жизни У них поживее... у нас как то превозмогание всего и вся - если дача - то распахать все под корень и работать там все лето, вместо лес-велик-грибы-озеро-речка-бадминтон... а не НАСЛАЖДЕНИЕ И ЛЮБОВАНИЕ. у япошек даже праздники - любование там сакурой и пр. а у нас - РАБОТА итить ее