продавцом в магазине.  кассиром на раздаче тех же пенсий. Уборщиком на улицах. Пекарем в пекарне. Парикмахером, банщиком и водителем  лошади с телегой. Или вы думаете, если немцы пришли, в городе жизнь замерла?   В Краснодаре на момент оккупации было 150тыс человек.  Оккупация продлилась полгода. И эти полгода эти 150тыс должны были как-то жить,  чем-то питаться. На что-то эту самую еду покупать.     Значит кто-то должен был еду производить.  Это город, на своем огороде не проживешь.