в преддверии пасхи советую сделать очень известный в итальянской кухне пирог - pastiera napoletana. традиционный неаполитанский пасхальный пирог, который стал популярен во всей италии.правда, он ОЧЕНЬ сладкий. я уменьшаю количество сахара вдвое. но южно-итальянские десерты всегда слишком сладкие. еще там нужны цукаты. это обязательный ингредиент.