Я так у себя в ванной прочищаю, там слив длинный, метра два, с двумя углами в 90 градусов. Трубы заделан в плитку, так что прочистить их, просто разобрав, нереально.  Так вот и спасаюсь, как написал.В кухне для начала проще разобрать сифон, как чуть ниже написали, и промыть его с мылом тряпкой.Едкий натр, который и есть суть всех этих чистящих средств, хорошо растворяет органику, но при этом он и резиновые уплотнения в трубопроводах тоже разъедает, так что злоупотреблять такими химическими чистками не нужно.