объективная реальность такова, что человеку на 170 см и 70 кг на базовый обмен нужно не более 1450 ккал. а для похудения нужно 1200-1300 без спорта. со спортом 1400.а вы пишете, что худеете с веса 70 кг на 1800 ккал при сидячем образе жизни. допускаю что именно ваш случай  уникальный. но это только подтверждает правило - среднестатистическая тетка средних лет при вашем росте и весе на 1800 худеть не будет. даже в этом топе есть дневной калораж - таких сказок ни у кого нет. если ваш метаболизм так устроен, что вы ели 2500 и не набирали по 10 кг в год, то вы -  исключение и ваши нормы нельзя приводить в пример тут в топе, т.к. , повторяю, среднестатистическая женщина на них расползется очень быстро.