1. Закуски: Оливье. Язык отварной с хреном в виде заливного. Все это готовится заранее и не спеша накануне. В день Х. Мясная тарелка с местными и санкционными деликатесами. Сырная тарелка. Семга и икра в виде канапе. Овощная тарелка, и главное, оливки из собственного сада - моя гордость. 2. Горячее: люля-кебаб и шашлык из осетрины. И к ним мангал-салат. Фишка в том, что готовлю это не я)) то есть процесс готовки горячего отпадает. Соус: наршараб. Много зелени и листового салата.3. Сладкое: марципан по моему рецепту и бакинская пахлава за два дня до - готовим с дочкой, поэтому скорее ритуал, чем "ой, зачем я все это затеяла". Фрукты.4. Напитки. Спиртное. Я нынче сделала вино. Даже удивилась, как это легко. Уже открыла бутылку одну, букет приличный, от сорта винограда зависит, но очень довольна. Кроме этого Франчакорта для курантов, водка мужчинам. Напитки безалкогольные - ароматная фейхоя и кизиловый морс.На локданули окончательно. Так что дома все праздники, даже в район не уехать(( Поэтому данное меню с вариациями рекомендую всем, кто будет на даче.