Не надо вам про эшелоны)) не смотрите на это.  Она хочет на востоковедение? Если да, то лучшие варианты в ВШЭ, ИСАА МГУ, МГИМО, очень достойно в РАНХИГС (там как раз есть 41.03.01 ЗАРУБЕЖНОЕ РЕГИОНОВЕДЕНИЕ – Политика и бизнес в странах Востока (Китай) ).  Знакомая девочка оканчивала его. После 1 курса от вуза уехала на месяц в Шанхай на изучение языка, а после 2 курса на 1 год в пекинский вуз (платили родители только за авиабилеты, остальное бесплатно), все очень достойно.  Ну и МГПУ хвалят в последнее время. Но в самые топы нужны либо очень высокие баллы, либо БВИ, либо платно.