А вот вы знаете, кажется фигня, но вот когда я усыновляла, для меня было очень-очень важно сохранить дату. У меня, правда, оба ребёнка усыновлены на первом месяце, но даже если бы больше - все равно бы оставила им прежние даты. Мне было очень важно сохранить этот момент, даже не могу объяснить толком почему, но до сих пор считаю, что дату рождения менять нельзя.