Могу сказать как в это организовали в Норвегии. Классы разделили пополам (ну или из двух классов сделали 3), чтобы не более 15-20 челвоек в группе. Каждому классу отдельное помещение, в котором они сидят постоянно. В столовую не ходят, еду приносят с собой из дома, делиться едой нельзя. Раздевлаки закрыли, в классе выделили столы и стулья, чтобы складывать одежду. Каждый класс прикрепили к определенному туалету, ходить можно только туда. Перемены у всех в разное время, чтобы пореже пересекаться на летсницах, перемены проходят на школьном дворе. Старшие классы в основном поделили пополам и они учатся через день - день дистанционка, день в школе. Если кто-то чихнул или кашлянул - сразу отправляют мыть руки.