Я и дала совет - соус отдельно. Соус может выбрать сама любой, главное в этом соусе не готовить а подавать его отдельно. И не передержать. Эту рыбу не нужно тушить как автор планирует.Точное время ей сказать трудно - зависит от размера рыбы.