Хм...У нас будет исключительно семейный новый год, и мне при этом тоже не понятен смысл подсчёта затрат.Поясню. Завтра у моего сына празднование др, у меня дома будет толпа детей, вот на этот стол я затраты посчитаю легко, так как это именно затраты, поскольку есть будем не мы.А вот нг? У нас традиционно будет долма на нг. Это трудозатрантое блюдо. Но вот по деньгам оно точно не дороже филе индейки на ужин для нашей семьи или отварного языка, или котлет из говядины (без хлеба). Или оливье - он явно не дороже салата из свежих овощей. И т.д.