Много говорить об этом. Педантично и с четкими формулировками вопросов и одеозначными ответами.По телефону - поставить приложение с автозаписью.Очень помогает разруливать стандартный  развод, когда тел. разговор с одним (чаще с одной), а приезжает другой.И не стесняться слать в ж, вплоть до "Покиньте квартиру или я вызываю полицию". На этот случай неплохо иметь тел. деж. части своего околотка. /Конечно, непрофессионализм растет, но от открытого обострения уходят все из сферы обслуживания (нередко даже в случае покупательского экстремизма, но это не наш случай).