да я то с Вами как раз полностью согласнаи в том, что, пока варится бульон, можно и кучу "рабочей работы" переделать, и отдохнуть...и в том, что приглашённому повару при этом же процессе будут оплачиваться именно жопочасыпросто отметила сам подход, психологию нашего с Вами оппонента)))когда что-то делается, то это только оно и делаетсяи именно за такую психологию у нас сотрудник сейчас пойдёт под увольнение