Надо называть вещи своими именами и тогда не будет таких глупых вопросов. Практика в обычное время это одно, работа в эпидочаге это другое. За практику, кстати, всегда платили, не за ознакомительную конечно, когда просто прошелся по рабочим местам, бумажки почитал и написал отчет, а именно когда работаешь.