Ну некоторым просто не хочется жить в одиночестве. Я вот тоже не хочу жить одна. Но я живу с мужем, с которым вместе с двадцати лет и он родной. Решилась бы я жить с кем-то другим уже в возрасте - не уверена. Ну мне, правда, еще не 57, а меньше, но всё же. За час приготовить, конечно, можно. Например замариновать шашлычки утром и вечером их пожарить в духовке. Или курицу. Или сразу накрутить много фарша, потратив на это час раз в пару недель и потом доставать и готовить котлеты или болоньезе. Варианты есть. Но это забота и обязательства всё равно. Именно: приготовь, поставь на стол, убери.