то есть за 8 минут, из которых, по-хорошему, 5 на жарку первой стороны котлет, у вас три ушло на подготовку фарша (яйцо, лук-чеснок, картофель)?или вы просто из готового фарша сформовали порции и назвали котлетами (фарш с солью)?или уже были готовые котлеты?и на сколько человек ваши 5 котлет?