Я тут обнаружила, что очень вкусен такой салат: свежая брокколи, свежая цветная капуста, чуток мелконарезанного красного лука (если не любите лук, можно не добавлять), заправка йогуртовая с чем вам нравится  - соль, перец, чеснок, травки всякие. Можно и сухие смеси брать, только тогда дать запрвке постоять полчасика, чтобы вкус отдали. Соцветия капусты мелко нарезать и все перемешать. На удивление вкусно и лично я таким салатом надолго наедаюсь.