Фламкухен есть здесь рецепты: https://eva.ru/topic/24/3211775.htm?messageId=83697356Я делала самый простейший, без затей к пиву или холодному белому Рислингуhttps://www.chefkoch.de/rezepte/1112251217261411/Einfacher-Flammkuchen.htmlТесто:200 грамм муки1 ч.л. соли1 ст.л. масла растительного раф.110 мл водыДля пирога200 грамм жирной сметаны типа крем фрешсоль, перец, мускатный орех свежетертый2 луковицы (у меня белый репчатый, можно взять красный или белый салатный)100 грамм бекона или сырокопченной ветчины полосками / кубикамиЗамесить тесто, на 1/2 часа оставить отдохнуть, крем фреш смешать с солью, перцем, молотым мускатным орехом. Раскатать тесто, смазать подготовленной смесью выложить лук и бекон.\Выпекать примерно 15-20 минут при темп-ре 200°C.