чтобы жарить, а что? я всегда жарю на масле. А вот зачем в салаты добавлять рафинированное масло без запаха и вкуса само по себе, а уж тем более, когда оно показало себя на сковороде ТАКИМ образом, это вы мне сейчас расскажете, а я послушаю. Начинайте!