то что ктото по старинке предпочитает платить живому кассиру а не через терминал - не говорит о том,что они откажутся (вынужденно) платить через терминал, если иного выхода не будет.  помнится видел такую сценку в КФС (когда был ковид) - полно покупателей - и чтобы их обслужить те, кто были за кассой помогали готовить еду. И покупатели вынуждены были пользоваться только терминалами.