Курсы ничего путного вам не дадут. На все, что вы  перечислили, раньше по 3 года учились в ПТУ. Выше правильно написали. Сейчас все съехало до курсов. Есть еще народ, обучавшийся при СССР по полной программе, начиная с азов, который еще работает. К ним и доверия больше. Вот посмотрим, когда и это поколение уйдет, что будет дальше. Ни одного спеца нормального не найдете. Я вряд ли бы своего ребенка доверила массажистке без мед. образования, с какими-то там курсами. Тем более курсами от биржи труда.Все это профанация. Им выделили бюджет на обучение безработных людей. Его надо освоить. Сейчас люди профессионалы найти работу не могут, а тут курсы... Вы оптимистично очень настроены по-моему. Но раз уж предлагают, я бы походила на курсы для себя. Шитье какое-нибудь, вязание. Кстати, кулинария и дома всегда пригодится. То есть для кругозора. Но кто вас на работу возьмет после таких курсов то?