да ваш птенчик сама отделяться начнет, как только студенческая жизнь пойдет ))задерживаться допоздна. Не рассказывать ничего или мало...Перестаньте контролировать в мелочах, больше наблюдайте издалека.С институтом можно помочь, с выбором. Варианты рассмотреть, какие наиболее реальны по бюджету. Настаивать именно на бюджете - хоть в пищевой!  или лесотехнический