Спасибо за вкусные рецепты! Я очень люблю готовить изысканные блюда, часто это фламбированные блюда https://swn.ru/articles/chto-takoe-flambirovanie . Это наверное всем известная методика в кулинарии, которая заключается в придании блюду аромата с помощью крепкого алкоголя. Им поливают блюдо или фрукты и поджигают.