Нет, не может. Отсутствие фермента для метаболизма алкоголя проявляется в быстром опьянении от маленькой дозы алкоголя. У моей бывшей сотрудницы такое было. От двух глотков вина уже была пьяна) Женщина примерно 180 см ростом и довольно крупной комплекции. Причем сама она технолог в спиртовой и пивоваренной отрасли)