"Много не ем" - автор, а Вы точно до калории подсчитайте, сколько именно едите - будете удивлены. Именно что каждый кусочек хлеба и каждую конфетку или даже яблочко или помидорку. Насчет "обмен веществ снизился" - возможно. Но не вдруг, и даже не за 3 года. И тот факт, что были стрессы, скорее всего значит, что эти стрессы осознанно или неосознанно "заедались".И если снизился - это просто означает, что теперь Ваша "норма" несколько пониде. Не намного, навскидку - процентов на 15-20, что озщначает меньше на 200-300 ккал в день.Хорошо идет кардио? Отлично. Только а) ходьба на свежем воздухе - это хорошо, но сжигает достаточно мало. И ЭТО хорошо, если делать это "вместо", а не до или после.  Силовый упражнения хороши не для похудения (хотя да, если "вместо" ), но чтобы привести в порядок то, что есть - в любом весе, лишнем или похудевшем.Так что для начала чекткий план действий - кушать меньше, но продукты такие и режим такой, чтобы чувствовать сытость.