Вот где вы раньше были? Купила тёрку Borner, чтобы как раз вот ломтиками и шинковать, тереть. Стоит без дела. Потому что ну неудобно на ней, плюс без рук можно остаться, острая (держатель для овощей есть, конечно, но это такое... )