Обычно стилисты (ну те, что адекватные, хорошо себя зарекомендовавшие, у кого очередь на несколько месяцев на услуги и тд), они узнают образ жизни человека, как проводит свой день клиент, куда ходит, что любит и тд. Ну глупо предлагать, например, маме в декрете, которая проводит с ребенком на прогулках 70% своего времени, деловые костюмы, шпильки и тд.На основании этого, в течение какое-то времени стилист составляет гардероб, а затем направляет результат клиенту. Мало приличных и уважающих себя стилистов (да и мало кто из них это любит и будет тратить свое время на это) будут шататься по ТЦ с клиентом и рассматривать шмотки и тратить время на примерку. Задача стилиста - подобрать базовый гардероб, направить клиента в "нужное русло". Сама я не обращалась, но знаковые обращались - с ними работали именно по такой схеме.