Вы перемудрили саму себя.Если бы речь шла о людях, которые постоянно живут в средней полосе, и куда-то уехали "в гости", то фраза была бы "гости из средней полосы".А "гости средней полосы", показывает, куда они приехали. Например, "гости столицы".