Ну так и считайте:"Средняя зарплата в Новосибирске за 2021 год составила 44 429 рублей по данным Росстат." То есть 500 евро, при этом хлеб стоит 0,37 евро. У вас средняя 2000 евро, что в 4 раза больше, и хлеб стоит в 4 раза больше. В чем ваше богатство-то? Причем замечу, что наши ЗП по данным Росстат объективны практически только в отношении бюджетников, а бОльшая часть бизнеса рисует белые ЗП и платит серые или черные. Также в эту статистику не входят ИП, например. Не входят доходы из-за рубежа, на которых мы, ИТ отрасль сидим очень даже неплохо, декларируя по 3-НДФЛ.