Ну у нас еще ни разу не портился. Вкус и запах отличный, последствий ноль. Мы так делаем почти 10 лет подряд  =) Многим макароны без соуса как гарнир вообще не вкусные, мне вкусные и нет разницы только что сварил и положил туда масло или разогрел положив масло. Никакого отличия. Абсолютно.