Я  живу  во  Владике,  во  времена  моего  детства  и  юности (т.е. еще в  СССР)  корейцы  продавали  капусту  кимчи  исключительно  листовую,  сейчас  ее  называют "пекинская",  она  была  очень  острая.  Сейчас  под  наши  вкусы  адаптировали,  такой  острятины  уже  нет  нигде,  только в  Корее.