Вот кстати говоря, неоднократно читала, в подобных темах, что только у нас, о ужас(!!), да как можно(!!), добавлять в котлетный фарш хлеб, что "нигде так не делают", про маЯнез вообще молчу, каждая местная курица "голубых кровей" с отвращением уверяла что его вообще нигде не едят. Так вот, сейчас когда делать совсем нечего, "интернет" надоел, а обычные каналы смотреть не хочется, стала я смотреть кулинарные каналы разных стран, американские, европейские, типа "фуд нетворк"  в общем. И какой же "кошмар" я там увидела, готовят те же митболы и добавляют туда хлеб или пшеничные сухари, да в таком количестве, что поварам в "столовках" ещё и получится нужно. Делаю соусы на основе, это "конец света", маЯнеза, у которого жирность более 70%, и просто не составе соусов добавляет его в блюда. И сметана (сквашенные сливки) туда же. Подобных рецептов видела множество. В общем девочки, готовьте и кушайте что нравится, ни кого не оглядываясь)).