А  у вас никаких других знаний, кроме личного опыта прожарки котлет нет, что ли? Я еще знаю пути миграции стрижей, например, хоть не "лечилась" от полетов в небе. Любая научная информация в свободном доступе.  Правда, вы, наверное, читать не умеете