Кому что, а мне лапки всегда нравились, люблю погрызть ))), и шею куриную тоже, там масо очень вкуснле, хоть и мало его. Раньше мама варила курицу с лапками, даже, когда мяса если прилично, а без мяса не варили никогда. На рынке всегда по 4 рубля мясо было. Не все его брали, типа дорогое. Мы брали, хотя семья обычная, у родителей даже высшего нет, работать с юности пошли. Но лапки это ням-ням ))). А вот сейчас их у нас вообще не продают. Никогда. Все есть, голень, крылышки, сердечки, желудки, филе, целиком куры, в некоторых попадается хорошая шея ))). А лапок нет (((. Не везут. Только в памяти осталось, как мама смолит, или как там сказать, над газом остатки пера у курицы, лапки эти, чтоб верх кожистый снять...