С каждым годом мышечная масса теряется, соотвественно калорий организм может переработать меньше, чтобы оставаться в прежнем весе. К 45-50 годам, если не заниматься спортом и оставаться в прежнем весе, надо есть на 1000 ккал меньше. Это физика, не химия.