Вот соглашусь! Некоторые до посинения спорят называя сахар консервантом! А я всегда знала (с деЦЦтва) что отсутствие воздуха в банке, самый лучший консервант. Ну это только для грибов не работает, тк ботулизму всё равно на воздух.Сделай пастеризацию, сгони воздух из консервов и оно без холодильника сколь угодно будет стоять