Там всего не хватало. Я дома привыкла есть все недосоленным. Посолили с мамой перед сушкой на мой вкус очень обильно, перцем посыпали, в банки к маслу добавили чеснок и травки. И все равно, в сравнении с магазинными не хватало пикантной остроты и будто вовсе не посолили. Я их, конечно, за зиму переработала в мясные блюда, но больше переводить помидоры не хочется, уж лучше маринованные, а вяленные - из магазина.