На завтрак можно молочные каши варить. Это быстро, не хлопотно, а днём кафе нормальное подберите, где супчик можно покушать. Могу вам посоветовать рисовую кашу на молоке djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/risovaya-kasha-na-moloke по рецепту Джуренко. Она быстро готовится и очень вкусная. Вообще готовить в отпуске конечно не очень приятно, но раз нужно, выбирайте простые рецепты.