О! У меня абсолютный кулинарный кретинизм, но не такой, как у вашей мамы. У меня наоборот  я не могу готовить по рецептам, потому что они все какие-то замороченные. У меня все «на глаз» и «на вкус». О сложных блюдах и речи не идет. Отмерять ингредиенты для приготовления пищи на весах или в мерных емкостях, или отсчитывать точное время - это высший пилотаж, на который я органически не способна. Любой рецепт я автоматически читаю как: так, что это за ерунда, такого у меня нет, ну и неважно; а вот этого как-то слишком много; а вот это я вообще не понимаю, сделаю вот так; интересно, а сколько будет 150г в ложках и все в таком духе