Жить, как с хронически больным человеком. Живут же с диабетиками - напоминают принимать инсулин, следить за диетой, проверять кровь, ходить к врачу, а они тоже, если не будут этого делать, то и инвалидами могут стать или помереть в любой момент. Так и тут, напоминать, что нужны дни без алкоголя, напоминать сходить к врачу раз в год проверить печень, почки, общие анализы, витамины, следить за дозой(напоминать, что ему нужно следить, а не следить самой) и быть готовой в любой момент остаться одной(по любой причине).