Мы же говорим вообщем, а не только про физмат. Есть ещё и биологи, химики, экономисты, гуманитарии. Так что проверяют разное на вступительных, и тормозит их потом разная непрофильная нагрузка. Например, гуманитариев может тормозить сильная математика или физика или химия. Так, я слышала, что в СУНЦе некоторые классы технарей и естествонаучников сильно грузят какими-то сложными и объёмными заданиями по истории. Кому-то это интересно и легко, и не мешает тащить олимпиады, а для кого-то нет и сильно мешает.