Я умею готовить и суп-пюре и традиционные русские на бульонах, это разные истории, и, здесь в России, в обычной семье суп-пюре изо дня в день есть вряд ли кто-то будет. Это ваше заграничное меню.  И те, и те супы вкусные но вкусы разные.