Живописью заняться, книгу написать, язык иностранный выучить (так, чтоб фильмы даже смочь смотреть), хобби, на которое всегда не хватало времени и "как-нибудь потом" занялась, спортом-похудеть-попу накачать (кому, что актуальнее), можно что-то новое в спорте, например, йогу освоить, уровень фотографирования подтянуть (особенно, если места вокруг красивые, тренироваться есть где) + фотошоп к ним выучить, какую-нибудь инсту (в направлении одного из хобби, ну, пусть будет фотография) завести и раскрутить, интересно потом будет сравнить от более ранних постов до последних - как поднимался уровень мастерства, и так далее.