Первое - понять, что он не капризничает. У него, скорее всего, ломка от отсутствия добавок в его любимую пищу. Ломает сильно, при этом он реально не чувствует вкуса нормальной еды. Это не повод идти прогибаться, но позволит на него не злиться.Потом постепенно переводить на нормальную еду. Поначалу на ту, что имеет яркий вкус (паровые котлеты, это для продвинутых, лучше и не предлагать). Обычную традиционную пищу.Ну и гонять, чтобы физической активности хватало.Я своей меняла режим питания жестко, одним днем, но моя маленькая была. С подростком, думаю, лучше постепенно.