И это тоже, в смысле бизнес. На самом деле многие из этих "полезных" продуктов - или ничем не полезней обычных, или содержат вредные добавки. Ну и ясен красен, у кого чувствительность к тому или другому продукту - проще и дешевле просто отказаться от него, чем искать "безглютеновые макароны" или "безлактозное молоко".