А если сын съест 4 котлеты , а муж 1? А если муж вообще ужинать не будет?Вы строите логическую цепочку исходя из своего опыта, в стартовом топике же другие условия. У ТС нет истории про сжирание ведра еды мужем, но есть про трудности со временем, с развозами, что муж много работает,а в выходные ей помогает в быту. И если исходить из этих начальных данных, то особенно с учётом ипотеки, одной ей будет не легче.