Манго, на мой взгляд, вообще не лепится, да еще с майонезом, какая-то каша получится.Я делаю стандартно, руккола, авокадо, черри, лосось, можно и креветки немножко ( на мой вкус они с лососем дружат)  и заправка из горчицы, меда, соевого соуса и лимонного сока, можно добавить дольки мандарина и посыпать тыквенными семечками. Отвал башки, только после этого салата больше есть уже не будешь ничего. Периодически готовлю как основное блюдо.