Раньше - это когда? В моем детстве почти каждые выходные на даче кто-нибудь да делал шашлык. И угощал всех окрестных дружественных детей Это сейчас вместо шашлыков все выпендриваются - барбекю типа, решетки, мясо as is... а мне до сих пор нравятся те шашлыки из детства, которые мариновались с использованием уксуса...