Мутные, потому что правильные соленые огурцы. У меня всегда такие. Я никогда не стерилизую, трехкратная заливка у меня.Огурцы, засоленные в бочке или ведре, проходят ферментацию. Рассол мутнеет от молочнокислых бактерий. это естественный процесс.