каких только ни было у меня сковородок - дорогие и дешевые.в итоге лучшая - простая чугунная жаровня.уже хвалила тут. купила самую большую и самую дешевуютакая, только диаметр побольшеhttps://www.ozon.ru/product/zharovnya-brizoll-chugun-2-8-l-26-sm-539400446/?asb=pyCAR%252FanovpDfiQ7b98KccgLg4VpdeiinGqvX0hYgU0%253D&asb2=gdTnd6_0v1VHdjCZT6TU_7D-0NHRAunspH2bcy71ujuSavPtPu4SJ1GNJcZiVd2d&keywords=чугунная+brizoll&sh=5MC-4rfe6Qпрекрасно. поначалу перекладывала из нее еду, но после 1,5 лет уже и не опасно оставлять.а эмалированные лекрезет все эти дорогущие очень капризные к нагреву.в итоге готовлю только на этой жаровне. и блины на ней же пеку (для блинов у меня еще 3 есть). другие все выбросила-раздала.