Ну как вариант уговорить положить на срочный вклад, чтобы могла снимать только проценты ежемесячно, а сами деньги не могла до окончания срока вклада. Если получится, пусть в банке доверенность напишет на вас, чтобы если что, вы эти деньги за неё снять могли.