Наверное предполагается, что при пении, как и при громком разговоре, интенсивнее выделяются микробрызги слюны.А что, раньше дети Германии в классных комнатах то и дело что-то пели? Я про свою школу (в РФ, естественно) такого что-то не припомню, мы пели иногда на уроках музыки или когда к какому-нибудь выступлению готовились, а не просто так от балды когда ни попадя)))