Раз столько рeцeптов про баклажаны, добавлю eщe один.Запечь целиком баклажаны с хвостиком, очистить от кожуры, надрезать вдоль, положить внутрь по длине брусок сыра толщиной смхсм, потом облепить весь баклажан фаршем, чтобы только хвостик торчал и обжарить со всех сторон на сковороде. Готовый нарезать на кружопики. Получается вкусная вкусняха.