у меня муж коптит каждую неделю.Я сама не люблю всю эту мороку. Он какие-то сучочки специальные стругает от плодовых деревьев, заворачивает в фольгу как-то там по хитрому, но он рыбак  -  ему привычно. А гости ходят толпами на эту рыбку. го товенькую-то я тоже обожаю, поэтому коптильня маст хэв. Грустно без неё.