Делаю постоянно.Грудку весом 1 кг плюс минус. Заливаете водой и две ст. ложки соли. В холодильник на ночь. Разогреваете духовку 250 гр. тем временем смазываете грудку олив.масло и паприка. Можно мед и горчица . Можно нашпиговать чесноком.Когда духовка разогрелась ,кладете в нее грудку19 мин. выключаете духовку ,не открываете,оставляете остывать  на 2 часа.Все. 5 мин. работы. Получается сочная и вкусная всегда.