Училась непосредственно на ходу у более старших и опытных коллег. Просто мозги + талант (и скромность, да ))) ).В России, насколько я знаю, геймдизайну не научат вне работы. Есть несколько курсов, но их качество вызывает сомнения. В любом случае, чтобы найти работу, придется писать тестовые, у которых нет единых правил, каждая компания ищет что-то своё. Проситесь на нижние вакантные должности (модератор, тестер, младший гейм-диз и т.п.), если после тестового откажут, попросите комментарии к тестовому именно с тем, чтобы увидеть слабые стороны. Подтягивайте их и пробуйте снова.