Что значит меньше требуют?Преподаватель преподает так, как умеет.  Хуже ему сложно. Лучше тоже.А вот всякие доп.обязанности типа написания отчетов и бумажек действительно влияют на выбор. А также атмосфера в коллективе, адекватное руководство, приятные коллеги и т.д.Преподаватели выбирают, где больше платят. Поэтому там, где больше платят, могут выбирать из кандидатов и выбирают лучших.