Зимой не купить нормального ничего. Морожу тыкву и кабачки, свеклу отвариваю, натираю, по пакетикам и в морозилку, пойдет и для салата, и для борща, выращиваю сама или покупаю у бабушек, в магазинах хреновая, без цвета, вкуса и запаха. Зелень морожу, перец фарширую и замораживаю. Делаю аджику, закатываю помидоры. Под зиму беру много фермерского мяса, тоже в морозилку. Грибы еще закатываю.Вот компоты как-то не люблю и не понимаю.