Я всегда когда принимаю гостей, трачу готовку не более двух часов, это еще и с душем и с марафетом для себя. Большой  кусок хорошей свинины или говядины закладывается в духовку, или две-три курицы, или порционная свинина (типа, по-французски, но без маянезика) или порционно лосось. В конце обкладываю картошкой.  Пока оно там, делаю один большой зелёный салат и закуски, типа бутеров с копченой рыбой, насыпаю оливки, маринованные огурцы или помидоры, чипсы с сальсой Если много детей ожидается, то делаю или свою пицу или замороженную, но накладываю сверху еще вкусняшек и сыра. Всё! Вино обычно тащат гости, а за тортом и мороженым посылается муж или деть. Всё готово за час, в духовке еда  стоит 1 час 40 минут или два часа.