Здоровья вашему ребенку прежде всего. Но, знаете, "невкусная" еда и твердые котлеты это не смертельно.  И недостаточно чистая кухня это тоже не смертельно.  Ваш муж и второй ребенок смогут наконец научиться достойно переносить некоторые трудности, перетерпеть невкусную еду, твердые котлеты и не идеально вымытую кухню, раз такие сложились обстоятельства, а не морщить носик. Или нанять домработницу.