Ну так граф-то этих подробностей в тот момент не знал. Он сначала казнил, на основании клейма, а потом уже выяснил как и почему. Клеймо ставили за воровство. Кстати, девушка ничего не украла. А насчет соблазнила... ну мы же понимаем, что дело темное, кто кого соблазнил? О том, что это она соблазнила монаха мы знаем от его брата.