Так моют не от химии. Сотрудник овощной базы или рынка сходил в туалет, не помыл руки и положил ваши яблочки в ящик. Сполоснуть водой - это ни о чем. После общения с сотрудницей лаборатории, которая рассказала мне про посевы с рук (и такое бывает) мою только с мылом для овощей. Но вы как хотите, конечно.