Ясно) Я делаю мясную солянку из бульона : говядина+свинина+ какая-нибудь птица, и это все варится вместе, поэтому объем окончательного количества предсказуем)) А копченость крошу немного - пару сосисок, может быть, грамм 50 копченой колбасы мелко, и все. Только для запаха. И огруцов 2-3-4, по вкусу ориентируюсь, беру соленые обычно, режу их кусочками, не тру, оливок вообще несколько штук, чтобы в тарелке по одной-две было.  Иногда пару картошек. Лук, паста, само собой.А капусту вообще иногда добавляют в мясную солянку для массы, поэтому и подумала, что у вас тот случай,  раз не помещается. я тоже не люблю))И у меня это повседневное блюдо, оно быстрое в приготовлении, как ни странно....