Экспериментирую, развлекаюсь.В этом годе планирую с пастрами из индюшкиной грудки, карбонадом (собственного приготовления).Ну или бужениной своей же, пока не решила. Потому что по вкусу это одинаковое постное мясо немного разной плотности. Это будут разные тазики салата, не смешиваю)Заменяю горошек каперсами (1:1), нравится.Гостей много, иначе бы попробовала с языком. Но он, блин, такой вкусный! Лучше так сожрать)