Происходит от более раннего (по крайней мере с конца 1960-х гг.; по сведениям Косцинского, появилось в уголовном жаргоне не позднее середины 1940-х гг.) сущ. хипиш, хипеш, хипеж 'кипиш; публичный конфликт заключённых с администрацией тюрьмы, лагеря', возможно, по паронимической аттракции с гл. кипятиться. Ср. хибиш 'кипиш' (1968).Косцинский возводит к нем. арг. (с XIX в.) Chippesch, Gippesch (тж. Kiewisch, Kippisch, см. Kiebitz) 'обыск', возможно, под влиянием (посредством?) польск. арг. hipisz (тж. chipisz, chypisz, hypisz) с тем же значением.