А вы не можете открыть интернет и почитать разные рецепты? Уверена, вам точно попадутся рецепты борща, где надо предварительно об жарить (потушить) лук, морковку и свеклу. Так многие делают на Еве. Я как-то заводила тему в рецептах, нафига надо для супов делать заварку лук-морковь или лук-морковь-томат или лук-морковь-свекла. Многие писали, что да, завариваю сначала, а потом кидают в суп. А вы просто так кидаете??