там делать нечего )))  кабачки  удобно  запечь. ну так, чтобы позолотились.  пока они  загорают, сделать зажарку из лука  и моркови. (это по рецепту, на мой взгляд опционально). порубали,  охладили, чеснок-зелень- со-пе добавили. и сыр - хоть сырок плавленый, хоть брынзу, хоть адыгейский  - всё, что в голове сложится.  блендарнуть до состояния  пасты - и в холодильник.