Погуглила что такое пажитник...  Я в шоке!!! Мне прям обидно за осетинские пироги. Никогда!!!!! их не делают ни с пажитником,  ни со шпинатом! !!! ни с курицей!!! ни с грибами!!!! :даш1Я даже не знаю, растет ли у нас такая трава.  Вы наверху писали что делали борщ. Там где брали свеклу, нет возможности разжиться ботвой? Попробуйте сделать из неё, Вы не пожалеете! Если еще и сыр приличный найдете, это будет отвал башки. Не знаю оценит ли местное население, но Вы думаю да. Я периодически живу в Москве и мне прибить хочется, когда я вижу, какую только фигню не обзывают осетинским пирогом. Это и наших в Москве касается.Прошу не обижаться, наболело.  Мне нравится Ваш подход к готовке. Буду делать киш , никогда не делала. Ну и другую выпечку попробую тоже.