Сделайте  Salade Niçoise, как говорят французы, с обжаренным тунцом2 кочанчика салата1/2 красной луковицы100 г стручковой фасоли150 г помидоров черри3 сердечка артишока, пропитанные маслом150 г мелкого картофеля 6 маринованных анчоусов50 г оливок Каламата4 каперсовых яблока150 г филе тунца сашими качестваДля заправки1 зубчик чеснока1 лук-шалот1 чайная ложка горчицы80 мл оливкового масла2 столовые ложки белого винного уксусаХорошо вымойте картофель и варите в подсоленной воде, пока он не станет твердым.Также бланшируйте стручковую фасоль в подсоленной воде.Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.Вымойте салат и выложите его на большую плоскую тарелку.Помидоры черри, картофель и артишоки нарезать небольшими кусочками и выложить на салат.Равномерно распределите все остальные ингредиенты на салате.Тунец промыть и промокнуть, посолить и поперчить с обеих сторон и недолго обжарить с обеих сторон на сковороде (около 3 минут).Для заправкиОчистите и мелко нарежьте зубчик чеснока и лук-шалот.Смешайте горчицу, оливковое масло и белый винный уксус, добавьте чеснок и лук-шалот.Равномерно распределите заправку по салату.