Сейчас я утилизировала остатки начинки. И сделала как положено по-осетинки, стопку из трёх пирогов. Но все они с разной начинкой. В нижнем - говяжий фарс с картошкой и руколой. В среднем - смешала остатки двух начиенок, тыквы с фетой и картокши со шпинатом. До необходимого объёма добавила ещё феты, кинзы и руколы. И верхний с кур.печёнкой, картошкой и зелёным луком.Ну что я могу сказать. Я вывела для себя офигенный рецепт теста для таких пирогов.За прошедщую неделю я просмотрела мульён роликов в интернете с рецептами такого теста и штук пять из них попробовала, и теперь я точно знаю, какой делать надо. На воде и кефире.  Со свежими дрожжами. Можно и с сухими, но свежие работают просто офигенно.Короче, у нас локдаун и я работаю из дома. Выезжаю только в продуктовые магазины и раз в неделю на работу. Вот сейчас на улице не очень тепло, поэтому в доме пылает камин, тихо шипит скороварка  и в доме пахнет телячьим бульоном. У меня сейчас масса свободного времени и завтра я потрачу его на борщ.В холодильнике есть ещё остатки начинки из картошки и курпечёнки, и порция слоёного теста. Это конечно не помпушки, но под борщ тоже ничего.