Я ни в жизнь не поверю, что домокозявка готовит лучше шефа с профильным образованием,  наработками и штатом образованных сотрудников . Это как сказать, что местная швея сделает платье лучше, чем хороший дизайнер) Вы просто в хорошие ресты вряд ли ходили, где баланс ингредиентов исключителен.