Наверное, потому что больше ничего не ели в тот прием пищи? Воспоминания очень смутные, бабуля рассказывала. На самом деле, потом мне стало интересно, искала информацию, и оказалось, что можно отравиться не самой гречкой, а семенами ядовитых растений, похожих на гречку (повилка и ещё что-то), если они есть в крупе. Конечно, это вина производителей, что не отследили и не отсортировали как следует.