под ванну можно и не залезать, поставить перед ножками доску по всей длине и залить, смесь не настолько жидкая, что б просочиться под неена малых площадях можно ничего не выравнивать, достаточно прокатать игольчатым валиком (стоит копейки, теоретически, везде продается)плинтусов у нас в ванной нет, поэтому тут опытом не поделюсь, но ваше решение с выравниванием, на мой взгляд, вполне жизнеспособное