Ув. Оворобьелло!Хочу Вашего совета попросить.Решила попробовать сделать пару кишей для эксперимента.Редиччио (редиджио) не нашла сегодня, гоняться за ним не стала, хотя очень хотелось попробовать в кише.Есть:Курица гриль грудкаШейка свиная маложирная запеченная дома медленным способом, нежная, мягкая, не остраяПорейРукколаБрынзаЧеддерВяленые томатыНу и яйца-сливкиКак бы вы смиксовали, что добавили из специй на пару разных кишей?И какое тесто рекомендуете? Масло+мука+яйцо+соль? Типа песочного?