Да, ощущается. Например, Шишкин лес имеет откровенно щелочное ощущение на языке, как будто с мылом. Отвратительная вода. Таких много. Из "вкусных" как пример - Акваминерале, Архыз. Бонаква так себе, середнячок. Не знаю, может они тоже все гуано, но пить их приятнее.