я интересуюсь "советской высокой кухней". так вот: в каждой Республике кулинарами был создан неплохой рецепт "салата" (а в некоторых кухнях такого понятия не было вообще) для отражения местных традиций. Так вот , к Вашему салату я бы добавила еще салат "Абшерон", салат Индигрка, салат узбекистан и т.п. НО Оливье везде -на первом месте, кстати. Посмотрите, какая красота получилась у Сталика. я его ненавижу как человека, но обожаю как Мастера, инженера, технолога и величайшего кулинара.