Поскольку я вчера долго этот вопрос изучала ))))Сначала отфильтровала рецепты по свиной грудинке, наткнулась на мульгипудер (еще на чичаррон) , в него именно грудинка идет. Это эстонское блюдо. Пюре из картошки с разваренной перловкой + грудинка с луком жаренаяПотом вспомнила, что здесь сто лет назад одна девушка из Эстонии давала рецепт какого-то эстонского блюда, поискала, нашла - мульгикапсад. Как мульгипудер , но минус картошка, плюс квашеная капуста. Потом в ютубе поискала, оказывается. много роликов  о нем. В конце концов нашла российский тв канал для Молдовы, где эстонско-молдавская семья учит зрителей это готовить в кулинарной передаче. https://www.youtube.com/watch?v=pHEWLNp7BP8 заодно про каму узнала.Но ! Ни один из роликов не вызвал у меня желания это готовить и пробовать! Хотя везде пишут , что пальчики оближешь. Вот если бы меня кто-то этим угостил сначала или в ресторане попробовать .