Он виноват в том, что не действовал по зачитанной инструкции. К сожалению. Организаторы - всего лишь наблюдатели. Они ничего не должны предлагать. Человек, сдающий экзамен, четко проинструктирован о всех своих возможных действиях и правах. Если он не воспользовался (сознательно!) своими правами - с этим уже ничего нельзя поделать. А перед экзаменом по информатике их инструктируют вдвойне. И они сами должны были прочитать и изучить правила (либо внимательно их послушать, а не считать, что инструктаж ведется для кого-то другого). Юрист ничем не поможет. Ученик знал о своих правах, расписался, что знает, и согласился с тем, что экзамен был проведен без нарушений. Сам. Добровольно. Правила на то и написаны, чтоб никто не мог махать руками после драки.