Что значит пьют или не пьют? Кто пил - тот пьет. Кто не пил, тот не пьет.Были люди, которые принципиально не пили, вообще, даже глоток.Большинство пило по праздникам, умеренно.  Но были и любители выпить. Все как  в любом российском сообществе.