А кроме контроля и приказов по каждому поводу других способов взаимодействия с подростком у вас нет? Если не выработали в детстве полезные привычки, поздно уже заставлять. Если такие серьезные проблемы с желудком,  подросток корчится от боли, но продолжает есть бутерброды, это уже тяжелый случай,  проще не покупать продукты, из которых он лепит бутерброды.  Я, кстати, мамины обеденные супы после школы выливала в унитаз, чтобы она думала, что я съела Терпеть их не могу. А дочка просит супы, ей готовлю   И  лет с 12-ти  вместо того, чтобы сказать: "надень шапку\теплую куртку",  говорила: "сегодня с утра минус 10 и обещают похолодание". И все. Выводы относительно того, как ей одеваться, она делала успешно сама, без принуждения и не наперекор