Курьеры - почему нет? Дали задание и озвучили время. Как она будет выполнять - ее дело. Не выполнит - выгонят да и все. Рисков нет. Давать задание, которое крайне важно выполнить к определенному сроку по первости почти наверняка не будут, срок будет означен для проверки ее профпригодности.