Поганая у сестры ситуация, вся жизнь рухнула. Если бы я любила сестру и племянников, то дала бы ей  возможность прийти в себя хотя бы пару месяцев. Единственное, обговорила бы месячный лимит денег на продукты. У матери останутся два варианта - менять меню или доплачивать из своих. И да, я потерпела бы отсутствие разносолов. Если отношения с сестрой не близкие,  сняла бы на несколько месяцев отдельную квартиру... для себя, а свою комнату сдала бы, чтобы отбить часть  расходов на аренду собственного жилья. Сестра будет вынуждена шевелить лапками. Да, квартиранты скорее всего будет платить мало, но тут не столько деньги, сколько дополнительный стимул для выхода сестры на работу, плюс она точно не сможет заселиться в эту комнату, пока хозяин живёт в другом месте. Если бы жестко разругалась со всеми, разменяла бы квартиру на две однушки (обе на себя), в одной поселила бы сестру с матерью, во вторую переехала бы сама. И предупредила бы, что живёт там сестра только до тех пор, пока ухаживает за матерью, причём за свои деньги и пока жива мать.