Вкусвилл никогда не позиционировался так. Они позиционировали свою колбасу как колбасу без нитритов (поэтому серая), позиционировались как магазин со своими отобранными поставщиками. Некоторую кулинарию - как приготовленную по принципам ЗОЖ (на пару, без гмо и т.д.). Не более того. Кто что там дофантазировал - это его проблемы. И таки да, во Вкусвилле купить минтай (и другую заморозку) в приличном состоянии шансов больше, чем в Перекрёстке, к примеру. Не 5 раз перемороженное.