Раньше, если хлеб портился, то сухари из него  делала.. Сейчас хлеб мало ем, покупаю редко, не успевает заплесневеть, и сухарей нет больше..  Никогда не было ситуации, чтоб в каком-то продукте появилась плесень. Если затхлые орехи  уже купили, то избавиться от них.  УпотреблRть их  в пищу - сомнительное удовольствие..