Ну хорошо. Но ведь капуста, морковь, свекла, редька - стоят копейки.Чечевица, гречка.  Можно купить мороженные смеси с грибами, делать ленивый плов.Лук репчатый и ялтинский (на салат). Зелень всевозможная типа петрушки-укропа.Борщ без мяса прекрасно идет, и сытно!если есть возможность - берите авокадо и перец болгарский. С ним и салаты, и так просто как бутерброд. Я сегодня на ужин просто гречневую кашу без соли с квашеной капустой и свежими помидорами, и отлично!