После вуза служат,если не имеет других отсрочек(аспирантура, двое детей  и тыды).Муж служил после вуза год,когда все 2 служили...У сына в роте несколько ребят были после вуза.На военную кафедру попасть непросто,учитывая,что вообще вузов с военной кафедрой мало осталось.