"и вы рассказывайте!" (с)  Поддерживать скорость 30 км/ч в течение часа можно на тренировке на специальном велосипеде, соответствующем специальной трассе. Кататься так нельзя)) Но если что, на моем велокомпьютере мах скорость 37 км/ч, у мужа 46. Есть у нас на Университете одна горка широкая, прямая, длинная, где можно разогнаться