На самом деле, тут все зависит просто от  воспитания и отношения к общению в принципе. Европейское, англосаксонское и американское воспитание  - общение со всеми чисто формальное, улыбайся, помалкивай, говори о погоде, всё,  пошел дальше. Отношение к общению особенно с незнакомыми - как  можно быстрее и конкретнее, с близкими ну никто не разговаривает долго -  просто не принято разговаривать часами с подругами и мамами. Общение для многих не удовольствие, не развлечение, а необходимая формальность.  В принципе , если вы заметили,  что в ресторанах бурно беседуют итальянцы, русские и испанцы, остальные ну очень вяло-вяло бубнят. По поводу виртуала - у  меня  ребенок в Твиттере  давно сидит, так там все грязищей друг друга обливают. На французских фейсбуках полно дрязг, злобы, зависти и троллей абсолютно как и в других странах.