Да спору нет, без духовки можно и дома жить (у меня приятельница есть, она сознательно не стала в новой кухне встраивать духовку, ей не надо, хватает микроволновки и мультиварки). Но при прочих равных я бы выбрала квартиру все таки с духовкой  (при прочих равных!).