Это время, когда нужно быть на кухне и непосредственно участвовать в приготовлении.Я ставлю вариться бульон из мяса на таймер и ухожу гулять с коляской: 2 литра воды - поставить 5 минут.. Возвращаюсь, чищу, режу овощи, зелень, или мою крупу, забрасываю и ставлю таймер - еще, максимум, минут 15, с вермишелью еще быстрее.Борщ или зеленые щи резать дольше, минут 40, но они и готовятся на 2 дня.