Этот опыт очень специальный и в повседневной жизни использоваться не будет, если ребенок не выберет профессию историка. Так зачем всем подряд пихать книгу, с описание сомнительных этических выборов и кучей непонятных терминов, которые никогда не будут применены в жизни. Вам не обызательно надо знать, какие соединения образуются при реакции "кислота + щелочь" (хотя в общем-то и это очень полезное знание), но сам факт "щелочь гасится кислотой, а кислота щелочью" очень полезен и используется постоянно теми, кто об этом знает. Школьное образование, конечно, должно развивать. Но сейчас мы видим тенденцию, что образование становится с одной стороны перегруженным информацией, а с другой - оторванным от реальной жизни. Есть миллион фактов и опытов, которые "интересно знать", но в общем образовании все же должны быть вещи нужные и понятные большиснтву. А остальное можно проходить факультативно - с теми, кто интересуется вопросом.