Как раз на творожном сырке не должна быть сладкая глазурь. Делала как-то торт эскимо по рецепту Ольги Матвей, вот у неё глазурь сверху на торт очень напоминает по вкусу то, чем был залит творожный сырок в СССР. В составе сметана, какао, сахар, сливочное масло