Едят конечно. Гречка это обычный гарнир. Вот с рыбой и морепродуктами, да, как-то не особо сочетается. А так и с курицей, и с мясом, и просто с грибами или с молоком едят. Куриные грудки тоже едят не только с салатом, но и с крупами,  и с тушеными овощами, и макаронами.