А вы почему считаете, что можете нам, живущим в России лапшу вешать? Мы каждый день ходим в магазины и имеем возможность оценить то, что в них продается, включая сыры. Да, есть штучный товар в этой отрасли, как и в других,но он недоступен массовому покупателю, даже среднему классу с зарплатой в 17000