Тесто пропеклось. Заварной крем при выпечке стал более жидким, но после остывания снова застыл.Я таких уже штук пять доставила. Пока все довольны. Кстати, то что тесто пропеклось, я могу наблюдать при вынимании его из формы. Для этого я накрываю его тарелкой, переворачиваю, в этот момент я вижу дно снизу, накрываю его картонной подстилочкой, другой тарелкой и переворачиваю.И потом на этой картонной подстилочке его очень удобно убрать в коробку для доставки.Кстати, заварной крем из утиных яиц - это офигенно вкусно....ПС: в эти выходные я выпекла и доставила 31 пирог. Это 14 кишей, 12 осетинских пирогов и 5 сладких пирогов.... Как то так....