Я работодатель в Германии. НИКТО НИКОГДА не перерабатывает. Каждая переработанная минута  отдается или отпуском или деньгами.Муж работает начальником отдела на большом предприятии. И его время и время его подчиненных тоже считается поминутно. Каждая лишняя МИНУТА идет в оплату или отпуск.