Проблема в самоутверждении старшего, чтобы любым способом принудить, продавить свою  волю, переломать через коленку (не помните, как в садиках, школах, лагерях и пр. обещали "за шиворот вылить" блюдо, которое ребенок не хотел есть? Я очень хорошо помню!) И потом, когда я позволяла своим детям не есть то, что они не любят и не хотят, от мамы выслушивала, что "на голову сядут и ноги свесят". То есть, главное - заставить, а не чтобы ребенок поел.