Первый же коммент: Вера, рискую навлечь на себя ваш гнев, но не написать не могу. Филе, приготовленное таким образом, требует дополнительной термообработки. Оно просто не проваривается. Или надо чуть подольше кипятить, или перед варкой разрезать его пополам - тогда, наверное, будет нормально. Прикрепляю фото, это я наиболее стремные кусочки вырезала. Варила по вашему рецепту, только кипятила не одну минуту, а две.Я просто сталкивалась с сальмонеллезом, подруга очень тяжело болела, реально чуть не умерла.Рецепт неплохой, но - доработать напильником)