Да с чего вы взяли, что обывателю проще? Как раз математика и физика проще, т.к. базовые понятия известны, а в биологии надо сперва изучить нехилый массив информации, чтобы начать что-то понимать. А Перельман это Перельман, на него одного приходится тысяча более посредственных ученых.