Мне тоже кажется ,что отрицание нарядной одежды, праздничной сервировки и прочее - это от недостатка финансов и жизненной затрах-аннотью. Люди измотаны и не хотят делать лишних телодвижений. У меня финансы есть, время свободного много, у моих друзей тоже. Почему же мы не можем создать для себя красоту. И советское прошлое тут не причем, поникли лютики за столом не поем. Кстати, размерами бриллиантов и прочего тоже лет 20 не меряемся, встречаемся для прекрасного время провождения, общения в элегантной обстановке.