Инга, все, что вы пытаетесь здесь объяснить, основано на вашем личном опыте. Все люди разные, поэтому ваши установки могут работать применительно только к вам.Если вы все это понимали, то, наверное, не страдали бы от зажоров и срывов. Только не говорите, что вы всегда следовали правилам, которые вы теперь так рьяно пропагандируете. Потеря привлекательности ингредиентов - это вообще за гранью понимания. Это уже полная зависимость от жрачки,  mille pardons.