Мой итальянский вроде покрыт. Но я в нём делала в воскресенье ирландское рагу с пивом Guinness и всё прекрасно получилось.  Однако правы те, кто выше писали, что еда кипит по краям,  а в центре температура явно ниже. Поэтому блюдо надо регулярно мешать.