Быстрого нет. Я беру томаты, разрезаю на половинки, масло оливковое и запекаю их в духовке. Ставлю на огонь овощной бульон немного. Туда томаты, базилик, специи.  И погружным  блендером. Делаю тост (хлеб,  сыр) с двух сторон прижать. И ем.