если хлеб составляет большую часть рациона - это вообще тяжелый случай. Без хлеба вполне можно обойтись. Есть надо мясо, рыбу, овощи, фрукты. И немного выпечки из безглютеновой хорошей муки. Тогда и не так дорого, и вкусно. Я выше подробно расписала, не понимаю проблемы.