Нормальный бухгалтер должен знать все участки. Если говорить о каких-то участках, то в любой профессии можно работать без образования. Что значит появились в вузах? Я в 95 году закончила экономический факультет вуза по специальности "Бух.учет и АХД". Колледжа, а точнее техникума, было достаточно именно для рядового буха на одном участке. Для главного  а также для фин.директора нужно именно ВО.