Сладкое в школу вообще нельзя брать. Никому. Нет, здесь курица, рыба и орехи далеко не единственные источники белка. И даже не самые распространенные. И никто не запрещает брать в школу ни хлеб, ни сыр, ни другие виды мяса, ни бобовые, ни молочные продукты, ни овощи, ни фрукты. Не переживайте, никто там голодными не ходил. Вариантов очень много.