Вон пенсионерам Собянин сказал ехать на дачу, думаю, и вы можете написать, что уезжаете на дачу, где интернет связь с большими перебоями (такое бывает в наше время, у меня подруга по этой причине не может ребенка на дачу отправить), поэтому просите, чтобы вам разрешили учиться в офлайн режиме, и подпишите, что ответственность за прохождение программы берете на себя. У меня ребенок в лагерь ездил в учебное время и мы писали похожее заявление.