Иммунитет формируется. Но не забывайте, что борьба между вирусом и иммунитетом идет постоянно. Т.е. иммунитет учится обнаруживать и останавливать вирус, а вирус изменяется, пытаясь обойти иммунную защиту. Прививка это "чит", когда человек вмешивается в естественный процесс и одновременно большое количество народу получает иммунитет. Вирусу отрезают возможность размножаться, пути передачи и у него меньше шансов суметь выработать пути обхода (чем больше копий вируса, тембольше шансов что вирус, изменяясь, "найдет" вариант, который позволит обмануть иммунитет).