Да, можно, но смотрите сорта. Не все подходят. Московская подзимняя, Нантская, Шантене подходят. Но я больше не буду сажать морковку. Обычным посевом в мае мне она нравится больше.Что точно классно - петрушка листовая и укроп. Укроп похуже, но тоже ничего. А вообще подзимним посевом многие культуры можно посадить. Я в этом сезоне посажу под зиму: петрушку, укроп, свёклу. В теплице под зиму ещё посажу пекинскую капусту Гидра, по краю грядок. Это больше салат, чем капуста, вкусная штука.И горошек, чууууточку)) На микрозелень. Как же это вкусно - микрозелень гороха, очень советую попробовать. Даже дети трескают с удовольствием.