Вакцинация в большинстве случаев направлена на возникновение антинтел к спайк-белку, с помощью которого коронавирус присоединяется к нашим клеткам. Грубо говоря, спайк-белок ключ, наша клетка - замок. Если новая мутация изменит спайк-белок (заменит ключ), то как вы думаете, можно им будет открыть старый замок? Крайне маловероятно. Т.е. в этом случае вирус вообще не сможет передаться новому носителю. Вы не откроете замок сломанным ключом. Именно поэтому вакцины помогают и от новых версий. Спайк-белок не может позволить себе меняться. Точнее, его изменение сделает вирус дла нас незаразным.