Да что там мука! В качестве  орехов вы уверены?В моей стране продается превосходная миндальная мука. Да и готовые макаруны тоже очень вкусные , я покупаю те, что сделаны во Франции, так что танцы с бубнами с приготовлением муки мне точно не грозят. Знаете, в Венском цехе, на Белорусской все еще продается миндальный торт "Идеал". Это не макаруны, но торт замечательный, рекомендую.