Извините, но не могу себе представить брюссельскую в замороженном виде. Она имеет в таком виде неприятный запах. Я знаю только, как готовить свежую брюссельскую.Капусту промыть, надрезать крест-накрест по кочарыжке или разрезать на половинки и слегка отварить. Она должна быть слегка недоваренной,  "аль денте". Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде. В сковороде растопить сливочное масло и выложить туда капусту и порезанное кубиками яблоко Гренни Смит. Посолить, поперчить, натереть мускатный орех и налить чуть-чуть сливок, где-то миллилитров 100. Тушить на среднем огне еще минут 5-10, так чтобы яблоко не раскисло.Если нравится, можно добавить грудинку или бекон. Можно добавить лук пассерованный до "стеклянного" состояния. Или порей белую часть.