Работающему человеку сложно "выйти", он занят, поэтому вечером, начинает запихивать себя все, что не приколочено. Если у него будет всегда его еда под рукой, то он не будет кусочничать, будет перекус в машине - не будет хватать хлеб в магазине. Ничего не мешает побаловать себя иногда пиццей на тесте из цветной капусты с отрубями.