Муж прав. Нужно будет позиционировать посуду. Пенсионеру посмотрите со сплошной решеткой, меньше будет вероятность уронить сковородку на стекло. И лучше смотрите с металлической окантовкой, иначе уголок стекла обязательно рано или поздно отобьется.И нужно привыкнуть к способу включения. На моей варке, например, надо сначала зажать на пару секунд кнопку включения, а потом поворачивать ручку, предварительно утопив и тоже задержавшись на секунду-две для срабатывания пьезо-элемента.А что значит "отключение при перегреве"? Я живу в квартире с газом с рождения и не припомню ни одного случая никакого перегрева. Газ на стекле более 7 лет (может больше, не помню) и мясо в основном жарю на раскаленной сковороде. До нее была эмаль.