Вы в договоре должны указать, кто будет проживать. Этого достаточно. Временная регистрация обговаривается устно при встрече-не делаю и не сделаю. Вы, как собственник будете отвечать за затопление и тп , а потом предъявите это квартирантам, если экспертиза это установит. То есть по любому ваши проблемы.