по вкусу) я всегда и везде лью его на глаз. Это от соуса зависит. Если вы в России, то из довольно соленых - Киккоман и Pearl Reaver Bridge обычный который, из не сильно соленых - Чим-чим (у меня его дети едят) и Тао-тао. Если не едите его каждый день, то лейте по чуть-чуть и пробуйте, чтобы не пересолить