Мне в своё время очень помогла серия Джейми Оливера "Готовим за 10 минут" и "Готовим за 30 минут".Понятное дело, у меня в 10 минут не получалось уложиться, но принципы готовки я оттуда уловила. И реально получается за 20 минут приготовить хороший ужин для семьи.То есть, я теперь уже не столько рецепты ищу, сколько прикидываю, что из наличного могу по-быстрому приготовить.