"Я своими глазами вижу, что за 5-10 минут ежедневной специально подобранной гимнастики вполне можно поддерживать форму и растяжку." Уровень требований разный. Вам для Ваших целей хватает 15 минут тренировки,  спортсмену для его задач не хватит. Мы обсуждали "продвинутый" вариант спорта а не просто поддержание хорошего самочувствия."Итого 15 минут разминка-растяжка, 2-3 снаряда по 15-20 минут - итого 1 час занятия." Этого достаточно чтобы научиться делать колесо, шпагат и стоять на руках - примерно так. Ну, может,  еще делать сальто в группировке  на батуте.И таких любительских секций полно, где можно все это освоить и не стремиться к большему. "Со школами так же: либо это топ-школа с нагрузками и сложными задачами, либо месяцами будут "жевать" самые базовые вещи."Неужели Вам никогда не попадались промежуточные варианты? Их же много. И в спорте, и в школах. В спорте разве что такие варианты как правило платные.