Если просто не есть продуктов животного происхождения, похудеть либо не удастся вообще, либо похудеете, скорее всего, не за счет жировой, а за счет мышечной массы. Думаю, Вам это не нужно совсем.По поводу прилива сил и энергии не могу сказать, у меня их по жизни много, но вот иммунитет у меня падал каждый раз во время Великого поста, 1-2 легких ОРВИ стабильно.Было такое, что пост приходился на процесс похудения, как раз последние кг добивала. Питание было продуманное, не просто растительная пища, а с жетским ограничением быстрых углеводов, увеличением растительного белка. Тогда, конечно, худела прилично. Но честно, это очень трудно совмещать.В общем, если Вам пост = способ похудеть, то Вы выбрали далеко не самый простой и полезный.По поводу того, чтО можно и что нельзя - посту предшествует исповедь и благословение. Духовный наставник благословляет Вас на пост в том об'еме, который Вам по силам и по здоровью. На строгий пост по всем канонам обычного человека вряд ли благословят.