Это наш традиционный семейный рецепт. Попробую на кексовой муке. А крем - я вспоминаю, что именно тогда, когда моя мама делала заварной, то есть варила яйца, молоко и сахар, без дополнительной муки, а потом взбивала это все с маслом, получалось вкуснее всего. Просто масляный крем не пропитает так, как этот.Я подумываю сделать так же, только вместо масла взять маскарпоне, немного сгущенки. Вкус взбитых сливок я тоже не люблю.Буду на местное Рожество делать тирамису на заварном креме, могу отчитаться, как получится. Уже итальянский маскарпоне купила.Добавлю в крем кофейный ликер, думаю прозвучит.