Зачем вы даёте проживать залог?Для начала дайте ему 2 недели на выплату вам полного залога и уведомите его, что стоимость квартиры через месяц  повышается на х руб.Или, если вам так будет комфортнее, уведомите чтобы он выселялся за месяц, а потом пересдайте  платёжеспособным товарищам.