это почему это еда вне дома невозможна? В связи с чем такой вывод? Я так много лет живу, у меня не целиакия, а непереносимость, воспаление в кишечнике вызывает, не переваривается. Что-то не заметила проблем. Вы с целиакией путаете, когда реально нельзя даже следы пшеницы. Автор про другое.