Знаете, "деликатес" и "такое есть нельзя" - понятия очень относительные. Одно время в США в тюрьмах были бунты из-за того, что заключенных кормили "всякой гадостью". Которой гадостью были...омары, они же лобстеры.https://gizmodo.com/lobsters-were-once-only-fed-to-poor-people-and-prisoner-1612356919  (сори, ссылка по-аглицки). Ну да, лобстеры считались "позорными пожирателями падали", несравнимыми с даже самой простой рыбой, и их ели бедняки, а также их скармливали животным (я даже не про собак и кошек, а про скот). А сейчас...ну надо же!Сдругой стороны, в некоторых странах считается деликатесом то, на что цивилизованному человеку и посмотреть страшно , не то что в рот взять. А вот и кушают, и платят большие деньги.Так что "меньше пафоса, господа"(ну и дамы тоже)