У меня на даче нет духовки, как то сразу не подумали, просто варочную панель установили, кухню из за духовки переделывать лень. А живем мы там месяца четыре в году. Так что все что надо я запекаю в сковороде на маленьком огне, плотно закрыв ее крышкой. И пироги пеку также, и дрожжевые и бисквиты. Все замечательно поднимается и запекается. А уж слоенная выпечка, из песочного теста так тем более.