Можно и нужно.Полно частных мастеров, мелких фермеров, а сейчас будет еще больше.И в отпуск тоже прекрасно можно. Ну, места нужно выбирать тщательнее, перестанут пускать за кордон - Россия большая. А если вспомнить палаточную молодость...