Не думаю, что от окружения зависит. У меня дома никто не вегетарианец и не был им, зато на новой работе появились, но народ это особо не рекламирует, не сразу и узнала. Вегетарианцем я, наверное, родилась, с детства мясо просто не любила, прятала за щеки, когда заставляли есть, а потом втихаря выплевывала. Потом как-то привыкла, что ли. А потом, когда поняла, что я уже большая и могу делать, что хочу, перестала его есть совсем. А вот домашние все любят, им готовлю, но мне на него абсолютно ровно. Зато у меня другая проблема - люблю разные бобовые и злаки, вот от них придется отказываться усилием воли.