А почему вас это удивляет? Допустим я другой аноним и нам тоже кг может хватить и на два месяца. Если я щи варю одна штука, или в начинку для артишоков еще одна, для блюда корень сельдерея в апельсиновом соке, еще одна. Так еще дофига всякое еды куда картофель не нужен. Скорее всего у вас стереотип в еде, т.е. как повелось в детстве.