Проблема в мясорубке. У меня была Мулинекс, нормально прокручивала только слегка подмороженную вырезку, но у нее в комплекте была очень хорошая терка и я несколько лет мучалась, пока она не сломалась. Сейчас у меня Кенвуд, промалывает все, не нарадуюсь.