Если речь про горячее в первую очередь и рыба исключена и жирное мясо тоже, вижу варианты:- мясо - говядина - стейки из вырезки. 10 мин на готовку, испортить трудно. Наверное, можно типа рибая мираторговское что-то взять или еще чье, но не дешевое. Их дешевые стейки стали плохими последние пару-тройку месяцев- птица - курица целиком. В принципе, стандартное блюдо а-ля курица гриль, просто взять корнишонов или, может, перепелов. Тушку разрезать по грудке, придать плоскую форму (разломать кости у хребта), натереть специями (соль, чеснок, паприка, перец - достаточно), дать отлежаться до теплоты, в духовку на конвекцию на максимум до загорелой корочки и дать подостыть. Банальная вещь, но вкусно, за счет размера (инд порции - целый перепел или пол корнишона) - типа празднично. Заранее натереть специями, в духовке мин 15-30 в зависимости от размера.- шашлычки из курицы или индейки в духовке на шпажках. Можно обернуть беконом, но вроде жир под запретом.Заранее нанизать, в духовке 10-15 мин.К этому всему либо салат зеленый красивый (но овощи сейчас пластмассовые, если не за бешеные деньги). Впрочем, нормально романо + авокадо + черри + всякие семена тыквы и кунжута. Можно еще моцареллу или фету, если любите.Или запечь овощи в пергаменте. Кусками режете баклажаны-кабачки-перец+черри, туда специи+масло, все в пергамент в конверт. Подержать, конверт раскрыть, грилем подрумянить. Для семейного ужина нормально, мне кажется.