Мне нравится микрозелень, если забыть о ее количестве семена любые , главное, чтоб крупные- свекла, редька, петрушка, дайкон. Самый аромат, когда первая пара настоящих листьев появилась. Вот тогда надо не жалеть, а стричь и добавлять в блюда просто как приправу.