Так он вроде как не собирается без разрешения открываться-то, не? Уверен в том, что разрешат работать, вот и готовится...а уж какой дурак попрется - это 25-й вопрос.Ну а если он там будет кофе на вынос готовить, в пластиковых стаканчиках, то почему ж никто прям и не купит?