Конечно!Относительно же куриного варева я так скажу - у меня именно в желе застывает этот бульон всегда и именно что при короткой варке. Поэтому сразу после отключения плиты нужно вынуть всё содержимое.Чуть поленился, получаешь наутро кастрюлю из которой ничего не отковырять, всё застыло.А так - бульон отдельно стоит в виде желе. Содержимое отдельно лежит. И всем удобно.Курица целиковая магазинная, если это важно.