Не, препятствовать выйти имеют право. Кадры не помогут взыскать убытки, поэтому, либо неопытные официанты попались и все это спишут с них, либо оплата была произведена после вызова полиции. Хотя, может вы и правы. Надо почитать что-то на эту тему. Любопытно стало)