это правда. Я попробую объяснить своими словами, без мед.терминов, так что попрошу не цепляться))На переработку НЕперемолотой еды организм вынужден затратить время (овощи/фрукты, например, содержат клетчатку, а в смузи она перемолота) . Поэтому процесс идет медленно, углеводы, соответственно, так же медленно преобразуются в глюкозу, и поджелудочной не нужно одномоментно выбрасывать большое количество инсулина, чтобы отправить глюкозу в клетки. Это гробит поджелудочную и заставляет организм вместо постепенно "кормления" глюкозой клеток, отправлять этот избыток прямиком в печень (а он не может не быть, потому что сразу "мешок сахара" попадает в организм с перемолотыми углеводами). Что уже убивает печень, потому что именно так получается жировой гепатоз печени и прочие неприятности.Банан, кстати, правда, чем спелее, тем вреднее. И сахара содержит больше, и на утилизацию спелого банана организм тратит опять же меньше времени.Не знаю, понятно ли объяснила, но спрашивайте, если что))