Собирает и сортирует их муж, я только чищу и слушаю, какой гриб как называется ( стыдоба). Из белых делаю суп-пюре и жарю с луком на подсолнечном масле, в конце обязательно добавляю сливочное. Люблю с картофелем отварным. Могу из части сделать икру ( из уже обжаренных с луком), часть просто чищу, режу и в морозильник. Потом по мере надобности или на супчик, но уже не обязательно пюре, или сразу мороженые на сковородку разогретую, чтобы пожарить. какую-то часть морожу маленькими порциями, так как мы любим яйца, фаршированные грибами.