Как ни странно, но ни разу не прокисало ничего. Заливаю обычное молоко с водой, добавляю рис/просо/гречку/овсяную крупу на выбор,  ставлю отсроченный старт на 8 часов, и к завтраку готова  каша.  Мне мультиварка только для этого и нужна, потому что ни разу в жизни у меня не получалась такая вкусная каша, как в мультиварке. Ну и главное, что не надо её самой готовить, ведь это долго и муторно с утра. Без мультиварки только овсяную из хлопьев  готовлю, это быстро.