С такими проблемами к врачу надо, а не к педагогу. Сначала организм проверить. Если с органами порядок - то к психиатру. Он выпишет таблетки, корректирующие эмоциональный фон. Страшного в этом ничего нет, ограничений на нее никто не наложит (если только у нее не выявится тяжелый психический диагноз, что вряд ли). Права она получит спокойно, и проблем с работой не будет. А стабильное состояние ей обеспечено.Вообще, конечно, вы как мать, должны были ее еще в детстве обследовать, болезненное это состояние или характер такой. Впрочем, у меня младшая была такая. До 13 лет. Но врачи четко сказали: ребенок здоров, работайте над характером. Стала выставлять жесткие поведенческие рамки. Уже давно не было таких перепадов. Сейчас ей 14