А я вообще кургрудь варить в принципе не буду ради кургруди. А как на там сварена - мне фиолетово. Не ем я варёную курицу куском. Если я варю кургрудь, то ради "бульона". И кургрудь есть никто не будет. Я её в суп покрошу или в салат порежу. Поэтому смысла сувида я в принципе не просекаю. Невкусно мне это.Кстати, как и жарку на бумажках. Никаких преимуществ не разглядела.