Про Канаду на скажу, не знаю.  В Германии государство особо не помогает,  но и не мешает.  Просто семья с только одним работающим будет жить очень скромно.  Так живут либо маргиналы,  которые не имеют профессиональной квалификации,  либо лентяи всех мастей,  например избалованные дети состоятельных родителей в ожидании наследства (корона им в помощь )