если спа и шопинг и экскурсии , то это кмк Италия. Фьюджи - симпатичный очень  - близко к Риму, пешком можно до старинного городка на горе дойти (блин, забыла как называется)вот первый попавшийся сайт с экскурсиями http://www.terme-fiuggi.it/%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%B8.htmlАбано Терме - тоже милейший, магазинов куча, на автобусе полчаса до Падуи.Сирмионе на Гарда - и погулять и термы и экскурсии. До Вероны недалеко