Обязательно стоит поехать. Дело нe в самой Ирландии, это может быть только первый шаг. Оба вы и муж выйдете на новое понимание мира и возможностей, новых желаний и целей. это все равно как можно всю жизнь прожить в маленьком городке, спокойно, все привычно, никаких переживаний о неизвестном. Можно поехать в большой город и там постепенно откроются такие возможности и по карьере, и для детей, да и для вас вполне возможно, которые вы в маленьком городке и представить не могли. Выбор ваш.