Я готовить и есть тоже люблю, а с тестом практически не дружу. Насчет калорийности не подскажу - я никогда целенаправленно калории не считала, да и сорвусь если буду есть только низкокалорийное...Удон с овощами и устричным соусом. Любые овощи нарезать соломкой - лук, кабачок, сладкий перец, морковь и пр. Обжарить или потушить - кто что любит, главное чтобы они остались слегка тверденькими. Удон отварить. Все смешать, добавить 1-2 ч.л. устричного соуса (я люблю Santa Maria). Прогреть все вместе пару минут. При желании посыпать кунжутом, зеленым луком и добавить чуть-чуть чеснока. А еще можно добавить мясо, но мне и так вкусно. Или удон заменить на фунчозу (обычную или бататную), устричный соус на соевый и есть это все в холодном виде. Маринованный дайкон. Рецептов много - по вкусу отличие будет: более сладкий, соленый или кислый получается. Мне сладкий больше понравился, хотя вкус очень необычный. Я пробовала делать из зеленой редьки - тоже ничего. Для цвета можно добавить куркуму. С мясом отлично, но мне и просто так нравится. https://www.youtube.com/watch?v=b4s9twWNEHEЖелудки по-корейски. Я их тушу в мультиварке и когда совсем лень - заливаю готовой заправкой для капусты по-корейски. Морковь и лук могу добавить в сыром виде - они промаринуются и будут вкусными, а в сезон добавляю сладкий перец, огурец или кабачок. https://webspoon.ru/receipt/kurinye-zheludki-po-korejjskiКрылышки по-сычуански. Не оценили их только те, кто не любит сладковатое мясо. Остроту я регулирую - мне кажется, что сладость должна ярче чувстоваться. https://www.koolinar.ru/recipe/view/88080Суфле мясное, рыбное или из печени. Фарш на свой вкус + измельчить/натереть лук, чеснок, кабачок, картофель морковь и пр (но можно и без овощей) + молоко. Можно еще добавить яйцо, сыр и специи. Все перемешать, выложить в форму, запечь. Мясо с крахмалом и гранатовым соком. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить гранатовым соком (из фикс прайса сгодится) и добавить 1-2ст.ложки крахмала. Оставить на ночь в холодильнике. Затем приготовить на медленном огне - в мультиварке, кастрюле или духовке. Мороженое. В ашане случайно наткнулась на жирные сливки - они в такой же коробочке, как маскарпоне. Добавила к ним замороженную клубнику, спелый банан и сахар. Все погружным блендером измельчила и в морозилку. Это вообще семейный рецепт, еще от прапра - жирные сливки или сметану взбить, добавить сахар и всякие вкусности: какао, кофе, обжаренную муку (будет что-то типа крем-брюле) и пр, но сейчас хороших сливок и жирной сметаны не найти. Творожный крем. Творог + маскарпоне (можно и без него) + ягоды и сахар или протертую с сахаром ягоду. Если будет слишком густо - добавить сметану или йогурт. Погружным блендером превратить в однородную массу и есть просто так или сделать десерт с печеньем - просто выложить слоями печенье и крем. Жарный корень сельдерея. Очистить, нарезать и смешать с картофелем напополам. Пожарить. Шампиньоны в медово-горчичном маринаде. Это не круглый год бюджетно, но оооочень вкусно. https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=139380Грибная икра. Любые грибы отварить или обжарить. Добавить обжаренные лук и морковь. Измельчить. Я готовлю из шампиньонов и древесных грибов. Печена паприка. В сезон замораживаю и потом мариную к празднику + пару баночек закатываю. С грустью вспоминаю Сербию, Черногорию и Турцию. https://gotovim-doma.ru/recipe/7856-pechena-paprika-ili-pechenyy-perets-po-serbskiЛюблю ленивые блюда. Например, а-ля плов. На дно емкости крупу по вкусу, сверху овощи и мясо. Залить водой, закрыть крышкой или фольгой, поставить в духовку. На днях курицу мариновала в ряженке с чесноком и специями - срок годности у ряженки истекал. Потом обжарила ячку на сухой сковороде. Сверху эту курицу вместе с соусом. Затем аккуратно подлить воды. И в духовку. Запеканка. На дно емкости мясо - лучше кусочками, можно обвалять в специях и слегка отбить. Сверху сырой картофель тонкими ломтиками - слои можно промазывать маслом/сметаной и пересыпать специями. Потом закрыть и в духовку. Последние минут 15 можно открыть, смазать маслом или посыпать сыром - чтобы подрумянилось. Гороховое пюре с копченостями. В мультиварку кладу копечности и подготовленный горох, заливаю водой и ставлю на тушение. В готовое блюдо могу добавить чеснок и зелень. Кабачковая икра в духовке. Не люблю ее, но в таком варианте понравилась. https://www.edimdoma.ru/retsepty/80920-kabachkovaya-ikra-zapechennaya-v-rukaveБлюдо на скорую руку. Обжарить лук, добавить крабовые палочки и слегка их подрумянить. Есть с хлебом или рисом. Рис с яйцом по-японски. https://1000.menu/cooking/4798-ris-po-yaponskiТыквенно-помидорный суп. Тыкву, лук, чеснок и помидоры чуть потушить с небольшим количеством масла. Добавить воды и проварить до мягкости. Взбить блендером. С детства обожаю всякие салаты. 1. Картофельный. Репчатый лук измельчить, посолить или замариновать. Картофель отварить, нарезать кубиком. Все смешать, заправить пахучим подсолнечным маслом. Всё. Ну а дальше масса вариантов - лук заменить на зееный, масло на майонез, добавить маринованные огурцы или жареный бекон и пр. 2. Узбекистан/Ташкент. Мы иногда готовили упощенный вариант - натереть зеленую редьку, посолить, отжать, добавить жареный лук. Всё. 3. Обжорка. Печень можно заменить на отварное мясо. Горошек я не кладу. Морковь можно заменить корейской. https://rutxt.ru/node/47914. Капуста пелюстка или капуста по-грузински. Вариаций рецептов много - отличаются они набором специй. Я перепробовала многое и не пошел у меня только кориандр, а все остальное очень даже - жгучий перец, гвоздика и пр. https://www.iamcook.ru/showrecipe/72185. Капуста, маринованная со сладким перцем и морковью. Здесь все просто совсем, отрегулировать по вкусу только уксус надо. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152781З.Ы. Я чет начиталась всех и наверное буду шаурму готовить или пирог/пиццу из лаваша