Если мой, то я отдельно готовлю рыбу или креветки в сливочном соусе, а потом выкладываю в пасту. Креветки покупаю очищенные, чуть обжариваю, затем делаю соус из сливок, немного тушу в нем, помешивая до густоты, а потом в ту пасту, которая именно вам нравится. С рыбой все так же, можно свежую, можно даже соленую).