Я эти истории с детства знаю. И колбасу, кондитерку в детстве не ела и из за проблем с брезгливостью в том числе. Но вот сейчас моя сестра работает в кондитерской промышленности. Сейчас там стоят автоматические линии, люди вообще продукта не касаются, только на стадии упаковки. Но они в костюмах, масках, перчатках и под камерами это делают. Когда началась корона поставили автоматы для мойки рук, пока определенный порядок обработки не выполнить под сенсорами дверь в цех не откроется. И да, живности там нет, обрабатывают постоянно. Ибо линии дорогие безумно дешевле санитарные нормы выполнять, чем ремонтировать оборудование с дорогой электроникой.