в теплицах , огурцы уже ведрами соседи снимают .на грядках у вас не хватает полива -жара , все сохнет за день -поэтому все замерло .грядки замульчируйте скошенной травой - она хоть как то будет сохранять влагу .и если земля без компоста и навоза ( под зиму ) -все необходимо подкармливать .