Ненене, при отеках от голода НЕТ стадии "обтянутого кожей скелета". Это просто у разных людей.Кто-то доходит до скелета.Кто-то пухнет ДО этого.Скорее всего, бабушки имели в виду, что было и то, и другое одновременно, но не у одного и того же человека.