Не "в", а "на" Курица натирается маринадом (кому что нравится), сажается на бутылку/банку с водой, и вся эта конструкция в поддон тоже с водой в духовку.С первого раза может не получиться, если не найдется банка/бутылка подходящего размера, курица не должна ничего касаться.