Они очень простые)Главные правила: не ‘мочить’ шампионы, обжаривать на масле с содержанием сливочного, добавить чуть муки либо в соус, либо в грибы/лук. Не перебарщивать с яйцами, если сметанный соус. Не брать очень жидкой и низкожирной сметаны.Ну и приличный сыр сверху)