Я в свое время собирала детей на экскурсии на одном известном сайте, там было много авторских или курс лекций. Мы заранее все оплачивали, перед лекцией встречались, отмечались,  ждали экскурсовода и вперед. То есть детей макс 15 человек,  ну плюс мамашки сзади, все дети на виду. Я не помню,  чтобы к нам хоть раз кто то прибился, а ходили примерно раз в неделю . Там это просто невозможно чисто технически было)