Не так. Он ОЧЕНЬ вкусный, но его надо уметь правильно готовить. Умеет мало кто, а в противном случае может получиться что угодно. Насчет "на любителя" - ровно так же, как многие другие продукты....например, гречка. Начать можно с адаптированного варианта - с небольшим количеством черемуховой муки.