Нет, я не замораживаю. Покупаю мясо в запас и храню в холодильнике, начинаю его готовить, когда срок подходит, вот вчера пожарила те два куска, что сегодня истекали, остался один кусок 3 марта срок, его пожарю 1-2 марта, пойду на неделе покупать мясо, чтобы срок был до 10-12 марта. Ну когда я готовила котлеты для мужа, помню выложила размораживаться филе куриного бедра и пришлось уехать на дачу (естественно лежали в холодильнике)  2 дня и приехали, уже все, прям запах.. Так что для себя я отметила, что после разморозки 1 день максимум, чтобы не рисковать.