Нет курсов по охране труда, это не маникюр. Материаловедение - одна из кафедр. Из множества. И эти люди чего только не изучают - посмотрите учебный план. А магистратура уже по безопасности. И девочка не в горячем цеху работает, а о том, что ксероксом по башке бить нельзя всех уже проинструктировала под роспись.