Эти стотысяч правил были придуманы сто тысяч лет назад в районе современной Палестины (я климат имею ввиду). Тогда они имели смысл. Многие из этих правил и сейчас имеют смысл в климатической зоне Израиля.Они просто настолько консервативны, что не готовы правила игры менять. Приходится приспосабливаться.