Я уже давно "на глаз" всё делаю. Примерно так:2 яйца, кефир грамм 500, сахара ст. ложка, соли пол чайной, мука, замешать густое тесто, вскипятить чайник, залить ч. ложку соды кипятком (пол стакана где-то) и быстро "заварить" тесто, помешать, оставить минут на 10 хотя бы, добавить масла подсолнечного и печь.