Чай в подсобке наливают?  Любой работник любой  забегаловки в стране знает всех помощников Навального в лицо? Помощник попросил работника налить чай именно для Навального? Работники забегаловки знали, что Навальный приедет к ним пить чай и заготовили для него яд?А вот нес чай ему соратник. Он знал что несет, кому несет и имел возможность туда добавить все, что хотел.