Получится конечно. Сушилка для того и придумана. Малая температура, долгое время работы.  Я в такой с 5 листами и вкусняшки для собаки делаю, и яблоки-груши-айву тонкими ломтиками сушу. А . т. же 3 литра молока в йогурт превращаю. Пряная слива еще и вяленые помидоры.