В общепите обычно даю, но суммы могут быть разные. Курьерам когда как. На заправке не даю , с хера ли? Мне лично эта услуга заправщика нафик не нужна - пистолет в бак вставить. Ну только если что-то особенное для меня сделал. Вот если б он деньги принимал, и мне из машины выходить не надо было, то можно и дать. Горничным в гостиницах оставляю, за то, что кто-то чемоданы мои принесет - тоже. Таксистам могу округлить немного совсем, больше это если что-то особенное сделал. Но меня это не мучает , обязанности давать на чай не чувствую. Уж на бизнес-ланчах, за суп,  точно можно ничего не давать.