Я тушёную говядину покупаю отдельно, варю перловку, потом на сковороде пассирую лук, туда тушёнку и перловку. В готовой перловке с мясом в банке мяса просто капелька, хотя иногда люблю такой "фастфуд" поесть из банки, разогреть только. А так к перловке гуляш отлично подходит.