ну вот я тоже не смогу заметить одного из 20 кассиров. Да я их и не знаю, у меня в  хороших знакомых, чье отсутствие я отмечаю, всего двое.  При этом они иногда исчезают, я не выясняю куда, может отпуск, может еще что. Если они в это время болеют, мне об этом не сообщат. Поэтому ответ: не знаю.  Но среди 450тыс они явно есть.Гуглить статистику заболеваемости  именно по кассирам - без шансов. Точно помню, весной писали, что в каком-то Вкусвилле была заболевшая продавец, предупреждали всех, кто в этот магазин ходил.