Заходите на сайт интересующего вуза и найдите раздел "целевой набор" или что-то похожее. Там список компаний, которые дают целевое в этот вуз и телефон ответственного лица из этой организации. Садитесь и обзваниваете всех, выбираете то что вам приемлемо и дальше выполняете их условия. Можно взять целевое в нескольких местах, а ближе к подаче документов понять где проходите и что вам лучше.