И вы, без сомнения, при дегустации салата, посоленного разными сортами, точно отличите вкус, состав и степень соленостиВы за что ратуете? За полезность (в вашем понимании - состав) или за вкус (так NaCl соленый без сомнения)? Учитывая, что потребление соли всячески стараются сократить, рассчитывать на пользу микроколичетв железа (какого, кстати, двух- или трехвалентного) довольно забавно