Я сама, 40+ боюсь на  баллонном газе готовить. Такая же бабушка в наличии. Там особая технология запуска плиты, отличающаяся от магистрального газа. Повернуть вентиль на баллоне (не всегда это легко, не знаю, насколько ребенок справится), после этого включить плиту как обычно. После приготовления все в обратном порядке. Закрывать вентиль тоже надо плотно.