погуглитемне тоже эта великая техника случайно в руки попала)суть в том, что это пластиковая банка с крышкой и приставной фитюлиной, которая откачивает воздух - создаётся ну не вакуум, канеш, но сильно разреженная атмосфера внутри банкии подставка с движком, которая эту банку несколько минут крутит для равномерностифсё)))в разреженной атмосфере все волокна же расходятся, и просолка-маринование идут пулей