Это генетика. Давно учеными-сомнологами доказано, что люди, чьи предки были крестьяне, вставали в 5 утра доить коров и многие поколения предков жили в деревнях - ЖАВОРОНКИ. У них режим активности головного мозга утренний. Встают в петухами в 5 утра, засыпают в 20.00 вечераЛюди, предки которых жили в городах либо были дворянами, вели праздную жизнь - балы на полночи, чтение книг, вечерние чаепития и общение  - СОВЫ.У них активность мозга вечерняя, в период с 22 до 01-2.00Соответственно, им нормален режим сна с 1 до 10.00 утраИ это все передается по наследству.