У меня есть беспроигрышный вариант брокколи. Режете на цветения, немного воды (на донышке) в кастрюльку. Накрываете крышкой. Большой огонь 3 минуты, потом самый маленький ещё 3 минуты. Соль в конце и кусочек масла сливочного. Всегда идеально получается. Дети обожают.Если остаётся с ужина, то мы на следующий день в омлет бросаем.