"поэтому собакам всегда готовят отдельно."  Кто им готовит отдельно? Вы поезжайте куда-нибудь в деревню и посмотрите, как там всем собачкам и кошкам готовят отдельно.  Помои - это когда всё вперемешку. Автор же говорит про разломанные котлеты.