Примерно правильно, бабушка родом из Астрахани, так называла  кого-то высокого, большого: ой, он такой витюжник (про высокого человека).Сейчас елку маме выбирали, она мне: только не бери  витюжную елку, она мне, витюжница не нужна!Ой, с мужем насмеялись))))