блины и сырники у нас редко, котлеты крайне редко, как и жареная картошка, раз в год может. чаще тефтели-фрикадельки, еще чаще просто запеченое куском мясо или вариации гуляша. картофель в пюре и супе чаще всего у нас, реже в духовке запеченый отдельно или в виде жаркого или в запеканках.прочие овощи чаще всего тушеные или запеченые в духовке. в супах, правда, поджарка.омлет/яичница часто, конечно, 1-2 раза в неделю, но масла минимум.рыбу тоже чаще запекаем, чем жарим.в общем, жареное далеко не каждый день у нас, либо в минимальном количестве в блюдах