Если шоколадный любят все, то попробуйте Шоколад на кипятке. Легко, быстро,  обычные продукты, обожают дети (ну это мои ). Я пеку 1 корж и режу  его на 2-4 коржа. Крем обычно сливки+шоколад или просто сливки взбитые или  ваш любимый крем. ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ(мои комментарии   по ходу рецепты и в конце в скобках)2 стакана муки высшего сорта2 стакана сахара, лучше коричневого, тёмного, чтобы усилить вкус шоколада.1.5 ч.л. соды1.5 ч.л. разрыхлителяот 4-6 ст.л. с горкой какао порошка БЕЗ добавок, без сахара. Сколько именно зависит от того, насколько шоколадный вы хотите получить корж.2 больших яйца1 стакан молока1 ч.л. ванильного экстракта. или заменить ванильным сахаром1/3-1/2 стакана растительного масла (я беру обычное подсолнечное/кукурузное рафинированное, в рецепте предлагалось попробовать еще с кокосовым и ореховыми, не пробовала, можно использовать и растопленое сливочное). Количество масла зависит от количества порошка. Чем больше порошка, тем больше масла, т.е. на 4 ст.л. какао 1/3 стакана масла, на 6 ст.л - 1/2 стакана масла.1 стакан кипятка, вместо кипятка можно добавить кофе, естественно, тоже нагретый до кипящего состояния (усиливает вкус шоколада).Подготовить форму на 24-26 см, простелить её бумагой или смазать маслом.Разогреть духовку до 180С.В миске перемешать сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, сода, разрыхлитель, ванильный сахар.Взбить яйца венчиком (миксер необязателен), добавить масло, перемешать. Ввести молоко, ванильный экстракт  и сухую смесь в 2 приёма, чередуя. Каждый раз хорошо перемешивая. В последний момент вылить стакан кипятка (или кипящего кофе). Тесто покажется очень жидким, это нормально. Поставить в разогретую печь как можно быстрее. Через 30 минут брауни готов. Серединка будет еще колыхаться, после остывания структура коржа довольно плотная, влажная, кремовая. Если выпекаете для коржей, температура немного уменьшаем (где-то до 160-170) и печем еще минимум 20-30 минут до сухой спички. После выпечки дать коржу полностью остыть.(В форме 24 см высота получается минимум 6 см, легко делится на 3 и даже 4 коржа, но коржи мягкие, воздушные, слегка влажные, отлично пропитываются, можно и на 2 делить. Резать на коржи только после полного остывания, иначе крошится. Лучше всего после остывания обмотать пищевой пленкой и положить на ночь в холодильник, влажность равномерно распределится по коржу.В принципе получается всегда, но обычно у меня надувается "горбик" по центру. Если нужен идеально ровный верх, горбик приходится срезать, он не опадает после остывания, дети с удовольствием его съедают )))В тесто можно добавлять все что угодно ДО кипятка: сухофрукты, орехи, шоколадные капли или просто кусочки шоколада. Крем любой. Например, сливки 35% +шоколад. Шоколад поломать на кусочки. Сливки нагреть почти до кипения, но не кипятить. Горячими сливками залить шоколад, размешать до полной однородности, при необходимости смесь можно подогреть, лучше на водяной бане. Готовую смесь остудить и дать выстояться в холодильнике минимум 6 часов. Перед оформлением торта взбить до мягких пиков. Пропорции по вкусу. Чем больше шоколада, тем крем более сладкий, более плотный, менее воздушный.. Обычно делаю на 500-700 мл сливок 200-300 г шоколада.)Если хотите, можете найти рецепт в инете, их несколько, немного отличаются. Сама ссылку не даю, потому что мои посты с ссылками почему-то всегда удаляют.