у нас продается 2 вида фарша. по 188 рублей и по 340 рублей. 188 - фарш механической обвалки, когда части тушки перемалывается на специальной мельнице вместе со шкурой, хрящами и костями и  остатками мяса на костях.  340 - это фарш из красного или белого мяса курицы без костей и шкур.