у вашего сына проблемы - и неправильно сформированные пищевые привычки, и склонность получать хотелки нелегальным путем. очень плохо. вам всей семьей надо плотно работать на этим. обратитесь к специалисту. сами вы эту проблему не решите, т.к. это вы его так воспитали и вы привили ему такие пищевые привычки. как участвует папа в воспитании сына? 11 лет - это время, когда такие вопросы должен решать отец.