В большинстве компаний стоит ограничитель - не больше 30% в год, причем такой рост возможен не чаще, чем 1 раз в 3-5 лет. Это традиционная мера по сдерживанию роста зарплатного фонда. То, что она не подходит рынку молодых ИТ специалистов - общеизвестный факт, но не настолько ценны эти молодые ИТ-шники, чтобы ради их удержания менять процедур ыи регламенты). Костность и негибкость больших структур, психологические проблемы + не такая высокая рентабельность  у мелких.