Болеют. Посмотрите графики Израиля. Болеющих привитых, конечно , меньше , чем непривитых, но не так чтобы сильно меньше, особенно среди 60+. И даже недавно ревакцинированные болеют. Смертельные случаи среди привитых тоже есть. https://datadashboard.health.gov.il/COVID-19/general