Ну вариантов мало, либо играть с освещением, либо с углом наклона камеры. Телефон не держать в руке, придумайте подставку нужной высоты и место с нужным освещением, и отвечайте только там  попробуйте еще экран в горизонтальном положении...Но вообще-то - всем пофиг! Тем более вы ж не на свидании, а работаете.