Очень деревенская, опаленая. Я такие беру в соседней деревне, когда на дачу езжу. Без шкурки готовить надо. Я прошу мне не опаливать остатки перьев, я все равно шкуру выбрасываю. Автору надо попросить , чтоб именно ей не опаливали.