Не автор сообщения выше, но таки да. В голодные 90-е, денег не было у многих, и кушать нечего было многим. И многие как раз похудели , притом некоторые так и остались . Могу сказать про себя и некоторых других, но допустим мы были молодые. Но...видела и людей пенсионного возраста, которые как раз сбросили вес.  Проавда, "все эти люди" старались питатьься как можно бюолее здоровым и разнообразным способом в рамках скромного бюджета. А также много двигаться - напр. если не хватало денег на ОТ - больше ходили пешком, и если не было денег на спортзалы - гуляли в парках и все прочее. И "картоъху и макароны" если и ели, то очень умеренно. Знаю, что ели крупы типа перловки, овсянки не сладкой, горох и фасоль (ах, гороховая каша с солью-перцем-подсолнечным маслом!) варили супы  из овощей и всяких костей или дешевых консервов, вовсю собирали фрукты - даже в заброшенных садах или друг у друга на дачах. Ну и как-то так...Повторяю, это и пожилых касалось. Конечно , были  и те, что "на макароных и картохе" разъедался, но...Это примерно как "кто выехал заграницу - тут же разъедался" - некоторые да, дорвавшись до изобилия.. А некоторые - нет.