Я тоже из региона и понаеха в Москву, не было у нас в регионе кавказских кафе. Даже кафе специально для детей были в советское время, но ни одного кавказского, узбекского и тп.И в Москве этого не было ещё лет 10-15 назад.Просто в один момент наступила мода ездить в Грузию и жрать их еду. Это мода.Плюс миграция: стало очень много нерусских жителей.