Потребляю запасы, параллельно подкупая свежее. Срок годности не резиновый, однако. Но я всегда делала запасы скорее не на случай подорожания, а на случай форсмажора, связанного с общемировыми тенденциями, однако. Наличие охранительного количества качественного кофе купленного еще по тем ценам и того качества просто является приятным бонусом