Алаверды. Вы, наверное, не ели никогда нормальный борщ, приготовленный по классическому рецепту? Как бульон варите за 45 минут? (15 минут на заправку), если нормальный бульон варится 2-3-4 часа?  У вас вода с вареным мясом получается? P.S. Борщ, если не отстоялся после варки хотя бы часа 2, простите, невкусный, скороспелый.