Вместо просто картошки предлагаю запечь смесь овощей: картошка, батат, немного сладкого перца и дольки шалота, слегка посолить, травы, в духовку под фольгой, по готовности на пять минут увеличить огонь и снять фольгу.Курицу можно грудки тонкими ломтиками (1 см толщиной) и двухминутку - на сухой сковороде по две минуты каждая сторона. Будет сочно. Добавьте симпатичный соус на йогуртовой основе - с зелёными травами, например.Выглядит очень празднично такое блюдо. На закуски мясо запечённое - кусок говядины часа три на низкой температуре, резать тонко охлаждённым. Фаршированные яйца - тут недавно криль обсуждали, вот из него с желтком и йогуртом сделать фарш для половинок белка, украсить несколькими икринками красной икры. Отлично, если найдёте слабосолёную. Нет - ну беды большой не будет.Кстати, если обычный винегрет подать сервированным через кольца и сервированным с салатными листьями, то он может быть украшением праздничного стола.