Не сравнивайте Францию с Россией. Тут  никто на званых обедах или ужинах или  барбекю- допьяна не напивается. Пьют вино , шампанское, аперетивы и дижестивы- для дегустации, легкого расслабления. До свинского пьянства или просто пьянства( я такое видела только в России и в Монголии)- тут у нас люди не пьют. Чтоб позволить себе  чуток захмельнеть, это тольуо если   не надо после поседелок вести машину. Это вот, например,  когда у нас на барбекю мой сосед, соседка, мой старший сын с дочей. Мужчинам и соседке я  обычно варню вкусный айриш кофе с мороженым- по моему рецепту.  Сосед потом идет потом спать к себе, соседка к себе, а сын мой остается ночевать.