Вам квитанция не нужна. У вас есть фото счетчиков. В день, когда вы передаете показания счетчиков хозяйке жилья посчитайте сколько потратили кубов холодной и горячей воды и умножьте на текущий московский тариф, тарифы можно в поисковике поискать. Посчитайте водоотведение тоже по тарифу. Также и с электричеством. Проверяйте расчеты хозяйки если она сама вам расчет не показывает. И не стесняйтесь спрашивать напрямую если она начнет "округлять" в свою пользу. Есть и такие путальщицыЯ делаю именно так со своими жильцами, и так же со мной хозяин квартиры где сама снимаю. Это прозрачно для обеих сторон, ни у кого нет вопросов.С квитанциями хозяева сами дело имеют. Там показания "заторможенно" отражаются, иногда когда показания забывают подать посчитается по средней, вобщем квитанция не ваша головная боль, если платите что потратили по счетчикам.