Мои гаврики после самодельных котлет полуфабрикаты магазинные ее едят никакие. Так что делаю сама.     Фарш покупаю чаще всего,  но его качество хотя бы визуально можно оценить....   Если фарш самой не делать, то довольно быстро выходит приготовить. Из  готовых полуфабрикатов использую только овощные смеси, и пельмени иногда.