У меня у ребенка была непереносимость глютена. Я не хотела отказываться от грудного вскармливания, поэтому сидела на жёсткой диете. Но у него ещё и на лактозу была реакция. Все молочное я исключила совсем, потому как ни после творога, ни после кефира он не спал. В кофе растительное молоко, хлеб безглютеновый есть, и его немало везде - пробуйте, хлебцев и того больше. Колбасу заменить на запеченое мясо. Кстати, тому ребенку уже 19 лет. И врач была права - в его случае это была незрелость ферментной системы, если убрать раздражители, то дети перерастают.Но я тогда много читала и вычитала, что и у взрослых такой же эффект. Если строго соблюдать диету хотя бы месяцев 6, то потом можно понемногу добавлять, и чаще всего оно проходит.