То и значит. Вот  их шеф готовит блюдо именно так как он видит а не так как вы привыкли. Прикинь , так бывает. Название одинаковое а состав немного разный.Не бывает у двух поваров совершенно одинаковых по вкусу блюд. Но оба блюда качественные