Вы читали внимательно?  Подсолнечное - в салаты)Салаты заправлять!  жарить нужно на рафинированном - но не на кипящем!  исключите фритюр, картофель фрида, оливковое лучше. Но дороже в несколько раз! Когда речь идет о том, чтобы экономить - бутылка оливкового за 700 руб. это роскошь