Зависимые от еды люди договариваться не могут. Точнее, они могут, но потом видят пирожок и рвет крышу. Даже у взрослых. А уж про ребенка что говорить? Для того, чтобы склонный к полноте мальчик отказался от конфет и пончиков, нужна, во-впервых, чтобы он САМ этого очень хотел, а во-вторых, чтобы у него была офигенная сила воли. В 11 лет это маловероятно.