Бить - это очень правильно. Начал вопить - получил оплеуху. Начал драться или кусаться - получил или по заднице или по губам. Больно. Чувствительно. И рефлекс практически наверняка выработается однозначный - не орать, не размахивать конечностями и не щелкать челюстями. Очень правильный подход. И то, что он УО как раз и делает закрепление рефлекса именно силовыми методами, необходимым. Так как, если с нормальным ребенком можно разговаривать и объяснять, то с таким - только вырабатывать рефлексы, опираясь на инстинкты.