А меня удивляет почему обычные сыры "Пошехонский", "Костромской", "Голландский", которые выпускали со времён СССР сейчас стал таким пресным и "пластмассовым"? Я не гурман, всегда любила эти простые сыры, тот же "Костромской" был всегда с "кислинкой-остринкой" небольшой, не пресный совсем на вкус, а сейчас ничего похожего даже не найти, хотя производителей стала очень много! Ну ладно пармезан или ту же Гауду с моцареллой не умеют готовить, но эти то простые сыры неужели нельзя делать по стандартам.