Я всегда солю воду заранее, с ней вода закипает быстрее, да и мясо вбирает сколько нужно, потом могу добавить дополнительно, если требуется. Специи сыплю в процессе готовки, тоже аромат раскрывается. Почему многие пишут, что нужно солить в конце?