Но может для вас бабшка и кулинарный авторитет... но может и у ваш борщ для кого-то пресный. И странный. Вы хоть овощи, отваренные целым при раздаче выбрасываете? Или тоже съедаете. Вообще без разницы как нарезать. Добавлять сахар или нет зависит о того, насколько сладкая свекла. Кислинка в любом случае не помешает. Лемон, а не уксус. Сладкий перед - это вообще из какой-то другой оперы. Он всегда меняет вкус блюда. Борщ и без него вкусный.