Как же вы надоели со своим вездесунутым "вредно"! Это ВАМ вредно. Ну и не ешьте, берегите ливер. Я люблю жареное, и мои предки любили. И сейчас огромное количество людей едят жареное. Что вы примотались, о себе думайте. Проблем со здоровьем у меня нет и никогда не было.