КТО "выяснил"? "Организм" тут ни при чем. Просто при неправильном "голодании" - неправильном подюоре продуктов и неправильном отношении  - голова начинает косячить и легко сорваться и или начинается паника - ай, помру. Или когда доходит до еды, то "организм"  гребет как не в себя. Тогда как если правильно питаться (подбирать продукты) и правильно относиться - то наоборот, "желудок стягивается" и потом просто много не влезет. Потому как ешь не "чтобы нажраться про запас" - а чтобы насытиться, а насыщаешься быстрее. . А все эти принципы и прочее как ни крути - направлены на общее уменьшение калорий. Только в одном случае это более комфортно, чем в другом. В общем, сорри, сумбурно получилось, но краткий ответ - да, можно, нет, не такой уж огромный это промежуток и нет, ничего никуда не откладывается.