Вот, знакомая моя ведет  кулинарный канал ма ютюбе, по ее рецепту делаю - только для теста, я все ингредиенты забрасываю в хлебопечку, ставлю в режим "тесто" и оставляю на полтора часа - хлебопечка сама тесто делает. И еще - Нина сахар не кладет вообще, а я добавляю ложку сахара, чтобы быстрее поднималось тесто:https://www.youtube.com/watch?v=Q6le1FTIa9U&t=452s