Вкусную кондитерку желательно покупать в магазинах у фабрик. Там она всегда свежая. Например, Бабаевка или РотФронт в Москве.Раньше был магазин при фабрике Ударница на Шаболовке, сейчас не знаю есть  ли он. Но зефир был вкуснейшийБабаевский шоколад нормальный, эквивалентов и заменителей какао масла в них нетБелевская пастила вкусная. Шармель - это бренд, под их маркой выпускают разные фабрики