В книге Макаревичв Смак есть такой простой рецепт: размятое содержимое банки тунца,  лук,  нарезанный мелкими кубиками,  кукуруза из банки и нарезанные кубиками маринованные огурцы. Пропорции произвольные, заправить старым добрым майонезом.  Резковато,  но вполне съедобно.