А снаружи он фиолетовый или белый был? Все фиолетовые, что я пыталась так или иначе пожарить, становятся коричневыми, хоть кусочками, хоть полосками, хоть с маслом, хоть без масла. Один раз в Греции такого же цвета, как у Вас, ела, с тех пор хочунемогу такой приготовить - не получается