Чисто с медицинской точки зрения, если не все благополучно с жкт, сон на полный желудок может спровоцировать рефлюкс-гастрит. И вообще, внутренние органы все же должны ночью отдыхать  Но я, например, не могу заснуть на пустой желудок. За 30-40 мин. что-то перекусываю.