Плохая может была икра,в смысле не супер свежая, иногда зависит от сорта рыбы. Семга у нас нескольких видов у кинга икринки самые твердые и крупные. Я делаю из  любых видов, но у меня она супер свежая муж ловит и я делаю свою икру. Постоянно. Вышкребая ложкой из пленки, быстро и просто.