Вы хотите, чтобы я объяснила физику процесса?) Не могу. Но эмпирически проверено - в любую жару получается очень комфортно и прохладно. Если включить вентилятор посильнее, то даже холодно (я спала прошлым летом, в самую жару под одеялом!!) И бесшумно.