Автор, вы будете выходить на смену сотруднику, который сейчас работает по 14 часов? Или все-таки вы выходите и вам дадут кусок работы (проекты/участки/задачи),  которые сейчас на других? Если в первом случае отвертеться сложно, то во втором просто не берите больше, чем сможете выполнить за 8 часов.