чечевицу можно любую, мне, например, желтая, оранжевая, красная нравится.Она разваривается за 15 минут. И без оболочки (в отличие от зеленой).Можно и зеленую, это будет уже другой суп)) И ее не нужно, наверное, блендером. Хотя я и желтую/красную не блендерю, она сама разваривается в кашу(если любит чуть плотнее, варить 10 минут).Все зависит от того, что нравится.