Я баклажаны режу на полоски, солю, быстро обжариваю на оливковом, выкладываю на бумагу. потом заворачиваю рулетики с мягким сливочным сыром, могу добавить ченока. Этим обедаем. Минут 10 на все.Есть еще карныярык, тоже надо обжарить его, но получается очень сытно. Еще делаю долма с ним, три сестры называется.