По ушам, и очень жестко, если уж поведение выходит за границы разумного. Это не значит, что  надо физически наказывать, просто жестко реагировать и пресекать. Заодно посмотреть, не перегружен ли где ребенок, не нужен ли более строгий режим или, например, какая физическая активность. У наших детей похожее всплески бывали, если режим нарушался - например, вплоть до старшего подросткового возраста им нужен обязательный "перекур" после обеда дома (почитать, поиграть, поваляться и т.д.), и только потом за задания и на допы. Ну и в остальном чтобы график был достаточно жесткий, и в каникулы, и в выходные, иначе крышу сносило.