Дееспособности лишают, когда человек уже не помнит, кто он и где он. Ну или типа того. Когда милая бабушка помнит себя, детей, не представляет угрозы для соседей и для себя, но просто доверчива как пятилетка и забывчива временами, никто её не лишит дееспособности. И сама она тоже её никому не отдаст.