Эврика, я с вами. Провожу эксперимент и готовлю серые щи.Кто не знает, это щи из специально засоленных зеленых капустных листов.Популярны в Ивановской области. У меня бабушка была из Иванова. А жили мы на Урале. Тетка моя всегда ворчала - все с уборки капусты тащат капусту, а я зеленые листья мешками.Изучила вопрос на ютюбе, набрала листьев в магазине. Где-то давали так. У вас же кролики, говорят, мы вам даем бесплатно. Где-то покупала.Варить их просто. Вместо казана в печке поставила все в слоукукер. Но конечно отошла от классики. Вместо мясного бульона порезала мясные итальянские сосиски.Вот все стоит, томится.Прикольно. Бабушка всегда их варила, но вкус из детства я не помню совершенно. Доложу через пару часов, когда сварится, вернее дотомится.