Смотря что у вас за соус. Дайте ссылку. Консервиванные резаные и очищенные томаты (с травами и в том числе)  я использую очень широко: от минестроне, до чили. Это может быть и основой для соуса. А если у вас в банке уже соус типа маринары, то только с пастой, фаршем, фрикадельками из индейки.