В Бари на 1 день можно съездить. Там  мощи Николая Чудотворца - посмотрите на сайте, когда у них  служба. Есть  служба на русском языке. Там еще типа русской общины.  Бари город портовый, как раз храм стоит недалеко от порта. Салерно увидите  с высоты птичьего полета, когда по трассе будете ехать от Неаполя. Город находится внизу скалы. И не забывайте про сиесту. Практически все рестораны, кафе, магазины, банки  закрываются. Т.е фактически с 12.30-16 у всех тихий час. И на юге Италии особо чтут эту традицию)) машин на улицах прибрежных  городков почти нет в это время. Если будете рядом с Неаполем, там в 30 км в сторону севера большой аутлет находится. В городе Касерта. И скачайте заранее офлайн карты региона. Навигатор хорошо, но если Вы покупаете местную симку, то она не сразу подключается, часа через 3-4. Продают сим карты по загран паспорту. И не везде хорошо ловит интернет, зависит от оператора. В каждом регионе хорошо ловит определенный оператор.  Посмотрите в Маратее статую Христа. Только туда желательно ехать в хорошую погоду- открываются очень красивые виды.