Тогда немецкая - это немецкая. Можете разделить по регионам, но отличие будет небольшим.))) и да, она однообразная.Вы всё, что к югу от центральной России куда дети? А к северу? А к западу?)))) Что такое, по вашему, кухня Дальнего Востока? Вы хоть примерно себе представляете сколько нарлдностей живёт в этом огромном регионе?