Везде продаются, где есть морепродукты. Готовить их - плевое дело - по 3-4 минуты на сковороде с каждой стороны на небольшом количестве сливочного масла. Потом употребить с зеленью и устричным соусом, полив тонкой струйкой, можно в чистом виде. Можно приготовить севиче.https://arborio.ru/seviche-iz-morskogo-grebeshka/#wbounce-modalЯ севиче из них не делала еще, только жарила. Вкус похож на креветочный, только несколько иной. Очень вкусно и полезно - там нет жира и углеводов, чистый белок. Ну, а про микроэлементы и минералы я писать не буду, вы в курсе. Я в магазине "Красная икра" покупала, но они и в Утконосе есть, только там дорого, если без акции.