Найдите статьи про подбор кроссовок, что такое пронация и супинация. Если сможете саммостоятельно определить свой тип, подберете в магазине сами модель. Фирма - дело вкуса. Я бегаю в Сайкони. Если не сможете сами определить тип, выше советовали Ранлаб и иже с ними.Бегать по асфальту можно, по любому покрытию можно, если техника бега хорошая. Колени убить можно и на мягкой травке, если нет техники.