Да там просто все, возиться долго. Я Сливки режу на 8 долек, мяготь срезаю, вялю только шкурки. Масло оливковое, туда чеснок и итальянские травы, на пергамент плотненько укладывают дольки, солю, сахаром присыпаю, перец и кисточкой ароматным маслом. Сверху накидываю ветки тимьян. На 4 часа-/+1 в духовку на 90.двепку приоткрываю. Когда завялятся в масло с чесноком и тимьном. Пару дней  постоять и можно есть