Когда переходила с газа на индукцию, тоже переживала. страшного ничего не случилось, только мыть проще стало.Теперь - пофик на чем готовить. На индукции, стеклокерамике или на газу. А, нет, не пофик. Газовую панель сложнее мыть. Да и заново привыкаю к газу, пока еще иногда пережариваю на нем, отвыкла за год от высоких температур.