Я далеко не трёх бурманских котов знаю, а ничего другого от владельцев не слышала, описания схожие, это совершенно разные люди, а мнение одно. Это вообще-то нормально, когда порода имеет породный характер, иначе смысла в селекции не было бы, если подходить к ней по принципу - что народилось, то и народилось. Про персов ничего не знаю, только двое знакомых экзотов есть, нормальные кошки, страшилок владельцы не рассказывали.