Официальное оформление на мрот по региону.Или оклад 100 тыс., а оформление на неполную ставку (0,1 или 0,2 ставки).Работодатель платит минимум налогов, со стороны ИФНС вопросов не возникает. Процент за обналичку все равно меньше, чем налоги.