Ну вы весьма категоричны, замечу я  я и мясо куском ем, и фарш, и много чего еще. И жареное, и всякое. Сувидная грудка очень сочная. А вот какой такой бульон с груди может образоваться, я не понимаю - водичка же одна.Еще в сувиде великая вещь - яйца всмятку разной степени готовности, практически пашот. Еще курицу из сувида можно не только есть куском, но и нарезать - в пирог или пиццу. Она вкуснее вареной, да и это ПРОЩЕ.А, еще отличная штука в сувиде - бифштексы. Не вареные, не жареные, а какие-то такие, на своей волне.... Когда времени мало, забрасываю с ночи, утром готовы.