Чеснок только свежий, травы всякие, коренья тоже.Из сухих - черный перец, смесь перцев, хмели-сунели, уцхо-сунели, прованские, средиземноморские, кавказские, итальянские сухие травы по настроению, арабскую смесь привезла из Испании, очень нравится. Куркуму, имбирь молотый, паприку, розмарин, можжевеловые ягоды сушеные, лаврушку в суп