уровень этих знаний совершенно разный.уровень погружения разный.преподаватель всю жизнь свою одну-две дисциплины  преподает.  Уж выучит как-нибудь при многократном повторении.ну и вопрос был не в этом.. а в том, что основная потребность в сильных специалистах все же не в преподавании и не в науке, а в жизни, в бизнесе.   И 90% выпускников вузов будут работать именно там. И там монопредметность и ориентация на олимпиады  никакого конкурентного преимущества не даст.    А выходит, что этих людей не нужно учить в топ вузах? им и посредственный подойдет?  А из топ вуза выйдет в бизнес узкий специалист, и там ничего представлять собой не будет, потому что узкая специализация в жизни мало где нужна.