Делюсь. Шаролотку не люблю с детства. А яблочный пирог люблю.Вот, что у меня получилось.Основа - сливовый пирог из газеты Нью Йорк таймс. Это разновидность бретонского пирога. Только бретонские пироги для меня слишком.Итак:100 грамм масла, 150 грамм сахара. Взбить. Добавить туда немного соли, лимонного сока и коньяку, еще раз взбить. По одному добавить 2 яйца, взбить. Потом добавить120 грамм муки (я беру муку для тортов) и 2 ч.л. разрыхлителя. Муку вмешать круговыми движениями лопаткой.Выложить в форму так, чтобы тесто размазалось нетолстым слоем.Яблоки очистить, порезать пополам, и каждую половинку на тоненькие пластинки. Эти пластинки поставить в тесто в любом порядке. Именно поставить. Это важно.Печь до зарумянивания как обычно. Получается очень вкусно.