потому что идиЁты консультанты пропихивают всем столешницу 60 см - кухня реально становится громоздкой, я когда в старой квартире делала ремонт заказывала кухню с дизайнером просто  ругалась - она гнет свое - мало места для рабочей поверхность 40 см, так никто не делает, будет неудобно! Да вот ни фига - все очень удобно и достаточно места. ни разу не пожалела об этом.