Обмануть в строительстве - это как само собой естественные вещи). Так принято.Единственный вариант - ЭТО СТОРОННИЙ прораб ( специалист ), который будет контролировать строителей..независимо.Но и здесь..его могут перекупить..договориться.Самостоятельно вы никак ничего не проверите и прочее.