по запаху можно определитьПлесень легко вычисляется и выводится тоже не сложно. Просто надо убрать протечки, убедиться, что стены не промерзют (это часто бывет в угловых квартирах особенно свежей постройки) и квартира хорошо вентилируется. И все. Плесени не будет. В плесени нет никакой загадочности, уберите условия возникновения плесени, уйдет и плесень.