Можно в духовке сразу скопом простерилизовать банки.Икру можно готовить из баклажан или кабачков в мультиварке. Один раз сделала много соте из баклажанов (рецепт в обычной поваренной книге можно найти), сблендерила и икра получилась) Очень вкусно вышло, да еще и без трудозатрат практически