Вы просто не в курсе, что у маленьких детей есть такая особенность, они очень быстро забывают и теряют навыки, например письма. Если ребенок за лето  после первого класса ни разу не сядет писать, то 1 сентября ему будет трудно.  И да, есть дети и взрослые, которые так и не выучили таблицу умножения. Во втором классе таблицу умножения и учат, чему вы так удивляетесь.