Вы тоже их потребляете с морковкой)) Вся химия накапливается в растениях. А если вы думаете, что витамины в организме не оседают, а выводятся с мочой, то как они могут разрушать? А если выводится только излишек, то вам он тоже достается вместе с продуктами, растущими на земле.