Не только вода. Это ещё Наполеон ввёл закон, что каждый странник в любом заведении может получить БЕСПЛАТНО воду и хлеб.Поэтому вода (просто в графине или бутылке из под крана) и корзинка с хлебом будет поставлена на ваш стол всегда как только вы дадите понять, что пришли не только выпить кофе, но и что-нибудь прожевать.