1. Нет, званый ужин тут опционален. 2. А каждое и не надо. Достаточно не рассказывать личную информацию о ваших знакомых. О себе можно  Почему-то у меня ничего "само собой" не вылетает. Но если с вашей точки зрения это нормально, то почему вы удивляетесь, что у вашей мамы тоже "самом собой" вылетело? В моем понимании рассказывать доверенную вам личную информацию нельзя - однако вы рассказываете.