У нас две теплицы. Муж меньшую отжал под виноград, хотя раньше когда лозы было меньше (теплица 3*6 и сейчас в ней 8 виноградных кустов) прекрасно уживались с огурцами-помидорами.)) Теперь в одном сидит виноград, арахис и на лето инжир (плодит) переезжает в горшке. На зиму проводится обрезка не вызревшей лозы (те,что зеленые, оставляется только коричневая) лоза снимается с шпалеры, укладывается на грядку. Укрывается д***м слоем обычного синтепона. Мы такие одеялки  сварганили из синтепона и агроволокна)) и засыпается опилками. Открывают виноградник когда минуют ночные заморозки (температура по ночам будет стабильно выше нуля) Вот впринципе и вся зимовка..Летом опрыскивания, обрезка и тд