Эмоциональные и громкие считались (и вероятно до сих пор считаются) умственно неполноценными . Приличный человек ведет себя вежливо, тихо, без скандалов, настороженно  по отношению к незнакомцам и сердечно-приветливо к знакомым. Да, климат накладывает отпечаток на стиль жизни, сиеста не только в Испании существует. И на дом тоже накладывает.