Значит, Вы слишком резко стартанули.) Так не надо, постепенно уменьшайте. Калораж постепенно снижайте, перекусы  не убирать, а заменить полезными (например,  вместо банана - яблоко, вместо чая с печеньем - творог) Если через час после приема пищи хочется есть, очевидно же, что он был неполноценный. И к цифре 18 так уж привязываться не надо. Достаточно будет постепенно сдвигать ужин на более раннее время, может у Вас это будет 19 и при этом хорошие отвесы. Мучиться точно не надо, а то сорветесь быстро.