Cremette я гуглила не нашла в Германии. Я понятия не имею, какой сыр в Германии похож на cremette. Готовлю по рецептам русских кондитеров. Местные торты мне не зашли. Или масло или сливки. Участвую в русских вебинарах кондитерских. Там часто используют cremette. Мне хотелось бы знать на какой сыр в Германии он похож. Мой немецкий далёк от совершенства. Если я над вами издеваюсь, то прошу прощения. Я просто пытаюсь понять из чего в Германии делают крем чиз. Или рецепт крем чиза без cremette. По вашей ссылке крема с Butter Creme и Sahne. Крем чиз нет. На том форуме  я тоже бываю. Но на Еве мне казалось кулинария более продвинута.