Возьмите за основу вот этот рецепт:https://gotovim-doma.ru/recipe/967-merengovyi-rulet-s-maskarpone-i-vzbitymi-slivkamiЧто касается крема. Нам этот крем не подходит, т.к. у мужа на сливки вбитые организм реагирует не очень хорошо. Поэтому я беру в русском магазине русский творог или делаю домашний (отвешиваю дополнительно), смешиваю его со сливочным сыром типа Филадельфия или Буко - далее по рецепту. Вместо консервированных абрикосов можно взять малину, дольки мандаринов (свежие или консерв.), ежевику.