Почитайте форумы прооперировавшихся. Все возвращается, желудки растягивают. И если хочется жратьне от голода, а от головы, то они находят, как запихнуть в себя что-то жидкое - сливки, растявшее мороженное, сладкие газировки и пр., что легко проскакивает. И в результате и желудок ушитый растягивают и вес возвращается с добавкой. Сей час еть другая операция, когда перед входом в желудок, к пищеводу пришивают тоникую кишку. Как бы байпас делают.  И тогда еда, которая идет по пищеводу частично уходит сразу в тонкий кишечник, не попадая в желудок, а частично падает в желудок и переваривается, как обычно. Так себе многие селебритис сделали. На данный момент это последнее слово в бариартрии. Таким образом можно жрать как не в себя, потому что часть неусвоенная идет сразу на выход. Единственное, что придется постоянно принимать нехватающие микроэлементы и витамины, следить за этим.