1. Словами объяснить охраннику , что посетители и сотрудники жалуются на запах от него .если у него аллергия на московскую воду  -пусть протирается влажными салфетками  или спиртовыми .дать два дня на устранение посторонних запахов .пригрозить увольнением из-за нарушения санитарных норм .2. попросить чоп заменить сотрудника , в случае отсутствия результата пригрозить расторжением договора .