у Вас армянские магазинчики поблизости есть?в них обычно ишхан продаётся - высокогорная форельнашпиговать стеблем порея, в фольгу и в духовку, в конце открыть на несколько минут, чтоб чиста для красоты подрумянить корочкус мелкой молодой отварной картошкой с укропом на листьях салата и украшенное дольками лимона будет выглядеть вполне себе празднично)))салат можно отварная курогрудь кубиками, апельсины без плёнок кубиками, моцареллу крупно потереть или мелко порезать, заправить йогуртом с чутком соевого соуса и французской горчицы, украсить жареными орешками (фундук неплохо сочетается) и зеленью по вкусуна десерт много киви кубиками и туда немного нежирного мороженого