Псков по мнению школьников тоска зелёная 😁, а вот Великий Новгород с их великолепной интерактивной программой превзошёл всё ожидания. В Кремле можно провести целый день и там будет не скучно, мастер классов море. Можно побывать в древнем ателье, узнать кучу сведений о головных уборах, побывать  старинном  рынке и на уроках берестописания. Просто удивительный музей древних инструментов - это нечто, а ещё в в Великом Новгороде родился великий Сергей Рахманинов, экскурсию ведёт его родственница, там можно побывать на чаепитии с пирожками и услышать подлинный инструмент композитора и пианиста.  Про Витославлицы Вам уже написали. А так великое множество всяких древних церквей и монастырей. Отдельно хочу порекомендовать музей мореплавания.