Дело не в сложности. Вам ясно написали: нужен ДОКУМЕНТ, что это произошло на РАБОТЕ. Это зафиксирует Скорая. Больше это никто фиксировать не будет. Все отвернутся и скажут, что они ничего не видели и не знают. Не знаю, как там у вас в Германии, а в Америке и Канаде люди работают и без контрактов, и без права работы. Никто ничего подписывать не станет, потому что завтра его просто не позовут.В Америке в ресторане увольняют за 2 минуты. Это называется "сняли с расписания". Только вызов Скорой.Обычно на стене в ресторане есть листовка, куда звонить по вопросам травмы на работе. Видимо, их заставляют это вешать.Как конкретно вы собираетесь ДОКАЗЫВАТЬ, что это случилось на работе?Хозяин, например, туда приходит 1 раз в месяц, менеджеру это не нужно. Люди не будут делать ничего, что не принесет им денег.Даже если Вы там сдохнете, они переступят и сделают вид, что это были не они.Хотя, конечно, те регионы, где ВСЕ сотрудники ресторана в Америке - спаниши, там наоборот. Они помогут друг другу обчистить ресторан. Пойдите туда перед закрытием и посмотрите, как там выносят все, что можно украсть, во главе с менеджером.Разные есть рестораны. В любом случае, если это Ваша травма, думайте САМИ, как из этого поиметь свою выгоду. Тут не ожог лечат, а сразу вызывают все службы и фиксируют все документы НА МЕСТЕ.Иначе Вы не сможете доказать, что это травма не на Вашей кухне дома.Там каждый за себя. У одних нет документов на работу, у других просроченные визы, у всех свои дела.Я бы через Вас переступила и сделала бы вид, что меня там не стояло. А на следующий день устроуилась бы в другой ресторан и адреса не оставила.В Штатах в ресторане официантам платят 2 доллара, им минималку не платят. Они каждый день забитают чаевые и запросто могут исчезнуть в любой момент.Там одни нелегалы в ресторанах. И не только. Везде. Под плакатом "мы всех проверяем на и-верифай".У меня подружка работала в тим хортонсе около 15 лет. С улицы не брали, только тех, кто повязан с ног до головы. И кума там, и кузина там, и племяшка там. Иначе они профессионально обжигаются и доят потом WSIB.Там можно потом даже деньги на учебу получать.У нас в колледжах их полно. Ой, ее закрыли случайно в комнате-холодильнике. По дружбе. А потом она будет получать бабки и учиться бесплатно на что-нибудь типа воспитателя или пейролл.По наводке приходят потом свои люди купить просроченный йогурт. Ой, я вот тут только что купил, а у меня печень пересаженная.Ему туда отлично поставили тот продукт. И завели чувака с пересаженными органами.Так что кто так обжигался, берет в кухню только тех, у кого там есть надежные родственники.