Данные которые озвучивают сегодня, это результаты, которые заносятся в базу вчера, а поступают они для занесения от тестов сделанных еще 1 или 2 дня назад, чаще два.  Поэтому среда - это тесты , сделанные в воскресенье. Я думаю так. И по моим наблюдениям, в начале недели больше тестируют. чем в конце, многие предприятия по понедельникам еженедельно тестируют сотрудников, поэтому в четверг-пятницу самый подскок обычно.