Так вы не пишете, что мясо было заморожено.  Заморозка, конечно не просроченого продукта, обнуляет срок годности, это правильно.  1 день? Вы в супермаркте гляньте на даты  хранения свежего мяса то, 2-3 дня годности, не меньше. Если это не фарш из птицы конечно.