Почитав автора, я тоже думаю, что им предлагают арендовать помещение. Но для того, чтобы управлять рестораном, им нужно юрлицо. Оно арендует помещение и оказывает ресторанные услуги. Платит зарплаты, налоги и ведет все дела.. Приобретая это юрлицо, автор и ее муж смогут получить разрешения на работу, как ключевые сотрудники. Обычно примерно такая схема.. зарплату будут себе платить сами. И сами делать отчисления в соцфонды.