За все 15 лет жизни в Узбекистане ни разу не видела, чтоб плов готовили полдня. Это как раз быстрое и дешевле блюдо. Долго готовят только очень большие порции, а обычный казан на 12 литров = час максимум с чисткой и нарезкой овощей.