Аноним, спасибо большое! Вот за этим стоит торчать на Еве.  Вчера прочитала молча, идею подхватила. Сегодня приготовила. Но я уловила вчера только то, что шарлотка со свеклой вместо яблок, поэтому свеклу прямо сырую положила, тертую. И яиц у меня было только два. И разрыхлителя не было. Боялась, что с одной свеклой получится скушно, поэтому посыпала ее смесью пряностей для кофе и чая из ВВ.  Получилось  круто. И зрелищно. И не особо сладко. Буду дальше экспериментировать.