Таки русского названия у гуакомоле нет. Слив засчитан.У меня есть книга, называется "Кухни народов мира". Ей лет больше, чем мне. Там не только гуакомоле, а множество всяких блюд с рецептами, у которых нет русских эквивалентов названий, вообще, т.к. это традиционные названия.Это примерно как пишут "щи", "блины", "пельмени", а не "суп из белокочанной капусты с картофелем, морковью и луком на мясном бульоне", "тонкие панкейки" или "фарш в тесте, сваренный в подсолёной воде"