Да тут не в понимании же дело. Все отлично понимают, что требование масок на входе в кафе (да и вообще) - маразм. Но там на входе стоит замотанный сотрудник, который вынужден выполнять идиотские требования. Ему самому неприятно, но что он может сделать? Если не выполнит - получит штраф, никто не будет разбираться, почему так получилось.