С какого перепуга то фуршет?Совместный приём пищи, когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается. Никто у нас стоя не ест. Сидим, болтаем, периодически танцы. Петь не поем, одаренных нет. Единственное, не скачу вокруг гостей, сами с руками и ногами. Возможно,  вас спутала фраза про кейтеринг. Заказываю готовую продукцию, само обслуживание не интересует. Не люблю посторонних людей на праздниках.