При СССР была базовая ставка. Инженер-физик после физтеха и инженер-электронщик после регионального института связи получали одинаковые деньги на одинаковой должности в разных регионах. Поэтому профессию выбирали больше по призванию.Насчет того, что учат одному, а нужно другое, то нам всегда говорили, что способность адаптироваться и есть ключевое свойство физтеха - учим учиться, а не фактам. Если помните, то на письменные экзамены по общей физике разрешали брать любые пособия. Именно по этой причине