ну в случае майкрософта когда перестает действовать лицензия, перестают работать некоторые функции.но у sap и oracle по другому,  Так что они будут работать, особенно  в локальной сети, без выхода в интернет.  Но обновлений они не получат.  И новых лицензий.  И поддержки производителя.