А я думала, что мидии - это как раз Северное море - Зеландия, Нормандия, Бай Монт СтМишельА так как раз классический рецепт вообще без всего. Немного лука, петрушки или даже сельдерея, со-пе и прокипятить в собственном соку минут 10-15 до раскрытия раковин. и всё. Хоршее вино, хлеб с маслом. Ну для особых эстетов можно ещё картофель фри.