Море отличное, погода жаркая. Экскурсии возьмите в ближайших к отелю бюро. В самом отеле поспрашивайте отдыхающих. В отеле все дороже минимум на30%. Стамбул я бы отложила на отдельный прилет сразу туда и с сыном чуть постарше. Летите ради моря и традиционных экскурсий. Какой регион смотрите? Из каждого ближе к разным известным местам. В сентябре везде будет шикарно по погоде.