??? Так, а что, по-Вашему означает "жесткая вода"? насколько я помню из школьного курса это содержание СОЛЕЙ https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D1%91%D1%81%D1%82%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8BА "кислотность" или "щелочность" тут никаким боком.