Это если в магазине покупать. Вот мой муж покупает иногда курицу  - 60 долларов (не в России, правда). У особенно экологических фермеров. С курицей приходит описание где курица любила гулять и что было ее любимым питанием. Но конечно у них и говядина дорогая. Я к тому что это не обязательно бюджетный вариант, хорошая курица тоже не дешевая. А плохую курицу в салат не стоит кидать, она не вкусная.