Вообще-то это банкетное блюдо с древних(царских) времён.Французы ,например, жареные свиные копытца в дорогих ресторанах подают. Но вас ,разумеется, никто не агитирует. У вас свои предпочтения. Поделитесь своими банкетным, те праздничными блюдами?