хирурги становятся профессионалами не благодаря урокам анатомии. анатомия по атласам прекрасно учится и на дистанционке. из 1 тыс выпускников медвуза - хирургами становитс человек 20 максимум, которые чтобы стать хирургом - идут  после института в интернатуру или ординатуру работать  и учиться именно практике в стационаре, а не теории. и ничего в этом плане не изменилось сейчас в карантин.  в институте особо не научишься ничего делать. студенты только смотрят , как врачи работают. не беспокойтесь - медики на передовой всегда будут, и учатся не в анатомичке с трупами, а в стационаре с живыми пациентами 1-2 года после окончания института под контролем опытных коллег-наставников - и это уже не студенты.  и так всегда было. так что ваш пример - неудачен