точно такими же, как сурими, не получатся - способ приготовления все же иной, по консистенции будут другими. но для салата подойдет. добавьте в оливковое масла чеснок нарезанный, пару капель лимона или лайма, хлопья чили... нарежьте палочки для салата и замаринуйте.  Думаю, нужно дать настояться в холодильнике часов 5-10.