О, то есть во-первых, Ваше "не кусали" это просто сказочки, и, во-вторых, Вы своё детское везение (а это именно везение) экстраполируете на всех. Запомните, как бы Вы ни соблюдали правила - собака - прежде всего зверь. Что придёт зверю в голову - неизвестно. Элементарно, не понравится запах, почудится угроза. Даже кинологов, даже хороших, иногда внезапно кусают.