Ач какая…С плесневым сыром и картон можно сьесть.Мы едим эти капустки в чистом виде. Чуть оливкового масла, чеснок. Все. В духовку до первой мягкости. Люди маринады всякие делают, бальзамических уксус - все это отвлекает от вкуса самих капусток.Ну, по крайней мере для тех, кто этот вкус обожает.