Как думаете, если в вашем в яблочном пироге вместо яблок использовать груши, то не будет слишком сладкий? Уменьшать количество сахара? Или вы тоже не кислые яблоки использовали? Или вообще не стОит заменять на груши?Ой, и еще - вы заварной крем не из пакетика делали, я так поняла, раз с утиными яйцами? Рецептом не поделитесь? Я заварной делала лет 30 назад, наверное.