Ну не каждого посетителя, конечно. А ресторан. Вы про контрольную закупку слышали? Ну вот и тут так. Прийдет компания людей, один из них скажет, что не привит и не болел, но очень хочет со всеми. Его пустят. Он пойдет к менеджеру и покажет удостоверение, потом выпишет штраф.