Возьмите сто грамм сахара. Я кладу столько, потому что кладу много лимонного сока. Яблоки кислые. Мука не самовосходящаяся. Откуда вы взяли. Мука для тортов. Вы в курсе, что это такое?Кладите меньше разрыхлителя, если вам много.