Ну не всегда так уж тестируют. Могут просто на собеседовании поспрашивать, что в вузе изучали (если вообще опыта работы нет) или что там на прошлой работе айтишной было. Программки писать не всегда нужно. А дальше будут просто учить нужному (часто с нуля) на данной конкретной работе.