Чеснок конечно нужен! И лайм обязательно нужен, и помидоры с кинзой. Из специй соль и перец, ничего там особо нет. Когда приезжаем в Мексику постоянно объедаемся гуакамоле. Эх, какие у них фрукты-овощи, не наши канадские тепличные...