можно окно на кухне открыть и катать на подоконнике. еще какая охлаждаемая поверхность получится)по теме - бредятина это, конечно. никакая охлаждаемая столешница не нужна для хорошего теста. достаточно просто нежаркого помещения. а уж если прям нагрелось тесто, то в морозильник его на 5 минут и все. делов-то.