Я там ниже, похоже вам, уже ответила) Про этапы русской кухни. Интересно. Оказывается их шесть.И если вернуться к кухням), конечно же надо понимать, что обычная кухня в народе и кухня в правящих кругах отличалась всегда)Короче, всем нам вкусной еды из разных кухонь мира. Хотя в жизни приходиться балансировать еще и в коридоре калорий))) Я бы сейчас сыра бы пожирнее навернула, но  пришлось ограничиться менее жирным.