А надо в ведре на 3-4 порции?  Или на пламени свечи, иначе, если быстро закипит, не тот вкус уже? Около литра наверное мой дежурный суповой ковш. Сколько в нём воды, зависит от супа, но максимум треть от готового объёма на овощные пюре. Т.е. +/- 250 мл.  А, да, плиты газовые у меня везде. Ну и сколько по-вашему это должно закипать? ))