Мне 46, учусь третий год на гештальт-терапевта, есть практика.  Психологов и правда много, но все решает рынок. Если ваши услуги покупают и вы можете  эффективно работать с клиентами, то всегда сможете откусить от этого пирога. Если у вас обычный вуз, то надо быть готовой, что вы выйдете с дипломом, но без опыта. Поэтому я и не пошла получать третье высшее в классическом понимании. У нас есть требования к сертификации, и посещение лекций как раз на последнем месте. Личная терапия 60 часов, посещение терапевтических групп, личная терапевтическая практика, супервизия,  работа с терапевтических учебных "тройках", супервизия "троек", интенсивы, работа на интенсивах терапевтом, участие в конференциях, проведение мастер-классов на конференции. И в результате написание работы по терапевтической практике с конкретным длительным (6 мес) клиентом. Вот после этого выходишь уже вполне подготовленным консультантом.