Неудачный пример. Во первых, никаких препятствий для мальчиков нет - поступай в кулинарное училище. Зайдите на любую кухню любого ресторана, вы там обнаружите мальчиков больше, чем девочек (в т.ч. и потому, что это довольно тяжелая физически работа). Во вторых, если речь о любительстве, то какие курсы. Гугль есть .