Я добавляю вина, мне нравится) но можно оставить масло с чесноком. За петрушку агитирую- она очень хороша в сочетании масло-чеснок-гребешок.В духовке- можно, там готовый ‘полуфабрикат’ есть. Но мне намного меньше нравится, Чем вариант на сковородке.Можно просто обжарить безо всего) и подать с соусом. Тоже хорошо, кстати. А можно просто обжарить сбрызнуть лимоном и съесть с вином/шампанским))