Первые два пункта - сразу отпадают, потому что ей нужно ночью/вечером. Остальные пункты: если это большой объем информации, то невыгодно брать кучу народу на 2 часа, проще взять одного на полный день. Если объем маленький, проще взять опытного человека, который быстро и качественно сделает. Такие люди обычно ищутся или среди своих же сотрудников, (бывших сотрудников, их родственников), или заказываются в компаниях на аутсорс. Маленький процент может быть на сайтах фрилансеров, но на такие предложения сразу кижается свора желающих, и опять же, выберут опытного, который сделает быстро и без дополнительных объяснений.