Я стеклокерамику тру как угодно и чем угодно. Конечно , остаются затертости и царапины, которые видны особенно хорошо при свете падающем под определенным углом. Ну как любое стекло, если тереть с абразивом. На рабочие качества это никак не влияет, только внешность. Мне на это все равно.