я совершенно точно помню ровно такую же формулировку вопроса в другой теме.И там я уже на нее отвечала.Потому что  в театрах, музеях и авиакомпаниях работают люди, и их не на что кормить.Поэтому те, кто готов рисковать своим здоровьем и своей жизнью, пойдут туда чтобы оставить там часть своей зарплаты.  Благодаря чему эти люди тоже получат свою зарплату. Но эти риски будут добровольными.