Преимущества, к примеру, ячменя перед макаронами очевидны:Грубые пищевые волокна, медленные углеводы.Лизин - ценная аминокислота, входящая в состав коллагеновых волокон, отвечает за молодость тела, волос, кожи и суставов;Высокий белок, витамины группы B, селен, фтор и калий, которые сохранились в оболочке зерна (ячневая крупа проходит минимальную техническую обработку и изготавливается из цельного нешлифованного зерна и это самая "чистая" злаковая культура, наравне с просом и гречкой, в отличие от пшеницы.)А макароны просто балласт, но вкусно, да.