Скачки сахара  с возрастом есть у многих. Диагноз ставится на анализах расширенного профиля,как тут ниже написали про сахарный гемоглобин. Не надо в панике глотать таблетки,вначале углубленное обследование,включая  поджелудочную железу,печень. Некоторые лекарства приводят к подьему сахара,опухоли. А диету так и так нужно соблюдать с возрастом-меньше жрать,больше двигаться.