Наличие или отсутствие налета зависит еще и от наличия мощной вытяжки. Живу почти год после ремонта и установки вытяжки над газом. Никакого налета ни на мебели, ни на стене за варкой нет. Весь оседает на жироулавлителях в вытяжке. А вот на съемной квартире, которая была только после хорошего бюджетного ремонта и без вытяжки, налет регулярно появлялся примерно на метр вокруг плиты, хотя там не было газа и была стеклокерамика.