Почему ему нельзя тушёную капусту и морковку ? Она не всем в сыром виде заходит,но в отварном всем. От морковки у вашей бабушки тоже панкреатит был ? Если да, то ей надо было сидеть на строжайшей диете вообще , кашки, супчики овощные , рис на воде.и никаких брокколи и авокадо.