Удивительно, никогда в жизни не обсуждала диких гусей и особенности их приготовления, а это за сегодня уже во второй раз. Подруга запекала дикого гуся в рукаве,  сказала, получился жестковатый, теперь будет готовить в мультиварке, ее научили, что будет мягко.