2 пути: либо сдаваться на карантин (не знаю, что работающим тогда дают, учащимся - так справку дают), либо уехать в другую квартиру (к родственникам, маме/папе, в общем, если есть такая возможность). Во втором случае он просто может сказать, что в конкретной его квартире он один проживает, или что жены дома нет, она находится в другом месте. Насколько я в курсе, "арестовывают на карантин" только тех, кого застают дома, когда человека сажают под постановление, или кого он сам назовет как контактных.  Я правильно понимаю, ему постановление уже выдали?  Он говорил, что с женой проживает? Как вариант, его вообще могли не спросить, с кем проживает...и тогда жену "на карандаш" не занесли.