если и подавать в суд, то понимать, что экспертиза будет по бумагам и заключение психиатра есть " понимает что происходит" если у вас бабуля ранее наблюдалась в пнд, пила  лекарства, влияющие на память и тд-это одно, а если здоровая бабуля решила подарить, это ее право.После ковида у нас недееспособными не становятся