зачем вы принимаете звонки и мэйлы после 8 вечера? начальнику так и показать - звонок во столько-то, письмо во-столько-то, это не мое рабвремя. Ну и еще вопрос - вас зпл не устраивает или 12 часов? - от этого  или зпл просите или нанять еще сотрудника и делитесь зпл. Но прямо обосновать все - документалько показать, какой объем работы у вас после 18-00