Не знаю как вообще такая проблема появляется.. Если у меня есть кастрюля - мне не особо даже интересно сколько она литров. Просто поставила - если бульон долговаримый- почти полная, если нет - половину воды. А дальше интуитивно - глазомер  то есть...я не буду в маленькую кастрюльку зажарку из 2 луковиц и огромной моркови делать...И если вижу что 5 картофелин по объему полкастрюли займут - в жопу 5 картофелин, достаточно 2-3...