Это понятно. Но студенческие годы - это не только само образование, а это еще и окружение, выработка связей. Даже если в каком-то региональном университете само образование может быть лучше (но, этого еще и никто не знает, надо тогда рассказывать об этом), то по совокупности факторов - окружение, связи, образование, работодатели - Москва выигрывает.