Да, именно так. Снимаю сковороду, 5 секунд, пока наливаю тесто, она отключена, ставлю - тут же включается. Вообще никак не отражается на результате.Добавлю. Плита же не отключается полностью, она как-бы встает на паузу. Выключается только если в течении нескольких минут не вернуть сковороду на комфорку. Поэтому эти отключения вообще не заметны.