Ну, не знаю... Мой семиклассник писал за 8-й класс физику и математику. Взял.  Да, физтех только с 9-го класса. Вы хотите в 8-м за 9-й писать, чтобы дальше пройти? Столичная - очная и, на мой взгляд, вместе с Физтех, наиболее близкая к всеросу. Что, интересно, может перемешаться, если и там и там физика?  Ребенок уже много олимпиад написал? Очная олимпиада - это и умение собраться, и умение оформлять, быстро проверять, потом апеллировать. Мой, к 7-му классу написавший не один десяток олимпиад, очень удивился, когда узнал в последний вечер перед апелляцией, что если твоё решение не совпадает с критериями, то можно всё рано апеллировать. И поднял одну задачу почти с нуля до максимума. И таких нюансов множество. Чем больше пишешь, тем больше опыта. Но все олимпиады писать невозможно. Это все выходные практически, а потом они пересекаются.