В данном кейсе усушка и утруска должна быть у 4 банок пива, которых не хватит при инвентаризации, А как оформить усушку уже проданных овощей, не могу представить.  Элементарно, говорите? В магазине было 10 кг картошки.  По чеку продано 2 кг. Должно остаться 8. Но осталось 10. Где здесь применить усушку и утруску?В торговле работать не надо, это три класса начальной школы.