Изучайте анатомию, в желудке среда намного более кислотная чем в кишечнике, это во первых, а во вторых ничего никуда само по себе не переливается, сфинктер открывается только при перестальтике а не от того в каком вы положении. Вот от таких неучей и берется вся эта псевдонаучная фигня. Толстеют не от того во сколько едят, а что едят