А, вот где собака-то зарыта.Вы считаете, что русская кухня это нечто статическое времен Молоховец?Кого вы хотите удивить корицей сейчас?Кухня - явление развивающееся, как язык.Теперь все понятно. Вы просто оперируете изначально неверными понятиями.Для вас русская кухня - это баба-крестьянка у русской печки.По сравнению с ней вы фьюжен.А нормальные люди готовят дома с полным арсеналом фантазии и специй.ТАк что вы уж определитесь, что для вас понятие русская кухня.