На самом деле совсем несложно набрать свои калории и уложиться в 40 г углеводов, если любишь мясо, рыбу, сыр, творог. Завтрак белковый (типа омлет с ветчиной и сыром, бутеры колбаса/сыр в листе салата, или на фитнес-хлебце типа хлебцы-молодцы, либо в лист нори я заворачивала. Обед и ужин - мясо, птица, рыба (это 0 углеводов, если не в панировке) + овощной некартофельный гарнир - брокколи, цветная капуста, брюссельская, фасоль  зеленая и т.д. или просто салат овощной. Фрукты и молочка по минимуму по минимуму.