Застаревший жир можно удалить несколькими способами. Конкретные марки посмотрите сами, я не знаю ассортимент ваших магазинов.1. Сначала спрей против жира, он растворит (частично) и размягчит капельки жира. Вот нашла Фрош https://irecommend.ru/content/oblivaem-zhir-greipfrutom-i-smotrim-chto-za-etim-sleduetПотом пройтись с губкой с Scheuermilch - молочко чистки поверхности без царапин Viss, Frosch etc.https://yandex.ru/images/search?from=tabbar&text=scheuermilch2. Купить пену для чистки духовки. Она поможет удалить застарелый жир.