У меня один из любимых постоянных салатов.. по-моему собственного изобретения.. Подмаринованный лук, сельдерей стебли, огурец, курица-индейка (или с гриля что осталось холодное или так обжарить). Заправка если диетическое - то в чем лук мариновался (масло, соль, сахар (сахарозам у меня обычно) уксус, черный перец) или чуть майонеза добавить.