Почему нет? Питание у них здоровое - просто МНОГО. Тренируются огого. Под жиром - мышцы и грация - просто потому что борьба сумо - это умение  "управлять" своей массой, "кидая" ее куда надо, а также умение "управлять" массой оппонента - неважно в каком весе. К тому же выступают они как профессионалы не так уж долго, а "выйдя на покой2 - очень просто вес сбавляют и становятся просто плотными мужчинами, но не жирдяями.Кстати, в отличие от многих других профессиолнальных спортсменов, которые, перестав заниматься спортом - тут же первращаются в жирдяев или развалин с испорченными суставами и прочим.