Ой, это такая штука прикольная! Попробуйте при случае в грузинской кафешке какой-нибудь. В том же Южном, к примеру. Это простой вариант нашей солянки, которая мясная сборная, без капусты, но не первое блюдо, а второе. В грузинской говядина, лук, солёные огурцы (у меня ещё оливки и каперсы), томаты, острый перец и специи.