железо может просто не усваиваться, из-за проблем с кишечником. Например стертые формы непереносимости глютена дают снижение ферритина до анемии, а всего-то и симптомов, что фолаты понижены и вздутие в кишечнике...даже без кровопотерь...В общем не бойтесь доктора, наоборот хорошо что к специалисту попадете.