суррогат это внушать, что сухарь есть, когда его нет. Или внушать, что голод хорошо, при этом уже умирая от голода.А когда человек не занимается самообманом, а  осознанно худеет, параллельно зарабатывая на баранку, которую и получит в нужное время, то нет никакого самообмана. Есть движение к нужной цели, в которой этот сухарь и его отсутствие жить не то, что не мешает, а даже помогает. Нет сухаря-  нет соблазна его съесть.