Кефир для блинов беру в пакетах самый дешевый, молоко в пакетах тоже брала для сыра домашнего - но не всегда удачное, иногда сворачивается при разогреве сразу, хоть по срокам еще жить да жить и уксус летом для консервации. Больше ничего не беру в 5-ке этой марки.