Ох, какой редкий набор. Из трёх знаю только один аэропорт. Но не суть:Если перевозчик один, то в Хельсинки в сдаете багаж сразу до Подгорицы. Уточните это на стойке, хуже не будет.В Стамбуле, я подозреваю, вы будете проходить паспортный контроль на вылете из Шенгена, если нет каких-то льготных условий, о которых я не знаю. Заново регистрироваться не нужно. Контроль безопасности может быть, а может не быть. Скорее всего будет. 2,5 часа нормальное время, всё должны успеть. В Стамбуле смотрите указатели Транзит, чтобы не выйти из аэропорта совсем.