Осмелюсь вам предложить еще одно блюдо из сельдерея. Турецкое. С апельсиновым соком. Гарнир.Килограмм корня сельдерея, две картошки, две морковки, 1 луковица, 1 стакан апельсинового сока + 1-1,5 стакана воды, соль, где-то чайная ложка сахара, оливковое масло. И для хранения нарезанного корня сок лимона, чтобы не потемнел корень.А дальше легко. Обжарить лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета, добавить нарезанные брусочками картофель с корнем, тоже слегка обжарить. Ну и залить водой с соком и сахаром, посолить по вкусу. Минут 20 тушить. Можно еще зелени добавить. Я укроп добавляю. Вкусно и горячим, и особенно остывшим.А это ссылка в поиске на блюдо. Правда на турецком, но и так все понятно. Есть видео.https://www.google.ru/search?newwindow=1&bih=654&biw=1366&hl=tr&sxsrf=ALeKk00xW2lcuydPUdsXbKW98xC9b2ahRQ%3A1611780403310&ei=M9ERYP60EtXigweVorGQDQ&q=portakall%C4%B1+kereviz&oq=por&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQARgAMgcIABCxAxBDMgQIABBDMgQIABBDMgQIABBDMgQIABBDMgQIABBDMgQIABBDMgcIABCxAxBDMgQIABBDMgQIABBDOgoIABCwAxBDEIsDOgcIABBHELADOgcIIxDqAhAnOgkILhDqAhAnEBM6CQgjEOoCECcQEzoFCAAQsQNQ8_MbWNWeHGCbrxxoAnACeACAAZQBiAGfA5IBAzAuM5gBAKABAaoBB2d3cy13aXqwAQrIAQq4AQLAAQE&sclient=psy-ab