Так как стейк требует углей, то готовим по выходным на даче. Да, получается блюдо не на каждый день. Без углей лучше филе-миньон из вырезки. Но каждый день и не захочется однообразное мясо. Рыба не сильно дешевле, поэтому странно выделять именно стейки. Да и любимые всей семьёй утиные грудки в той же цене.Дело не принципиально в цене. Котлет навертеть и дешевле и на пару дней можно наготовить.