Ещё раз, причём тут вкус алкоголя? Спирт в конечном блюде остаётся. Выпаривается меньше половины, потому что блюдо не готовится часами. Зачем 1,5 годовалому малышу блюда со спиртом?Я и ем, и готовлю, и мясо, и десерты. Но мне и в голову не придёт угощать грудных детей тирамису, в котором два разных ликера, со словами: да там не чувствуется вкус, и крепости почти нет.