А-ля кесадилья. Пшеничная лепешка, на половинку положить горсть сыра и мелко порезанный помидор,  второй половинкой накрыть, обжарить без масла с двух сторон,  прижимая лопаткой,  порезать треугольниками. Время - пять мин. Лепешки покупаю упаковками по 10 шт,  держу в морозилке. Внутрь можно класть все подряд,  типа остатков с обеда,  курицу,  мясо, морепродукты. Дети сносят на ура. Все пасты. Они реально готовятся 20 мин, от момента кастрюли с водой на плите. Последнее время я люблю самый простой вариант. Пока паста варится,  ближе к концу, на сковороду чуть сливок,  иногда разбавляю молоком или водой,  щепотку сыра тертого,  чуть сыр расплавился - туда готовую пасту,  лучше феттучини,  перемешать,  выложить в тарелку,  сверху целый, холодный помидор кубиком,  чуть присолить и хорошо припорошить свежемолотым черным перцем. Но это сейчас помидоры вкусные,  поэтому подсела.