Есть разный уровень подготовки. На повара учат 2-3 года, а на технолога 4. Как раньше было разделение ПТУ и техникум. Сейчас также и осталось, просто программы подготовки разные, а называется все - колледж. Есть образование на уровне рабочей специальности, а есть средне-специальное.