ну уж пхали-то совсем несложно делать. как маленькие котлетки. сделайте побольше ореховой основы. ее можно заморозить и потом делать пхали по желанию. правда, в идеале, для основы нужен пажитник.лобио - это тушеная фасоль. что уж там сложного.сациви сделайте. это тоже закуска. по сути это соус, который используют с разными продуктами.грибное чашушули тоже пойдет. чашушули - это что-то тушеное. вот с хачапури и не начинайте, раз не умеете работать с тестом. только время потратите.