Э..Вы говорите по СВОЕМУ опыту, то есть частный случай. Сразу скажу - у разных людей разный опыт. И вполне можно "двигать" и небольшой лишний вес при небольшом лтишнем весе при помощи того, что тут называют "интервальным голоданием" - то есть 1-2 приема пищи в день. Если правильно - то все работает.Ну и правы Вы в том, что "быстрые углеводы" - это такая штука, что лучше не надо. Но...все приходят к этому своими путями.