Вот это я извиняюсь. Это мужа рецепт, у него где-то в закромах. Но важные моменты - на самом деле там курага, а не абрикосы, они дают больше аромата, и шейка должна быть супер-пупер качества. Долго у него там томится в каких-то еще специях. Очень много возни почему-то с этим рецептом. Можно попробовать нагуглить, но это не русскоязычный рецепт. На английском надо искать.