Свёкла, картошка, морковь, яблоко, солёные огурцы, солёные грибы (если лисички есть - можно просто отварные), лук, фасоль, квашенная капуста. Заправка: подсолнечное масло, лимонный сок, зелень, чеснок, хрен, горчица.Да, к нему ещё селёдку делаю, но отдельно.