А что вас удивило? Выращивают. Не всем это нужно, но если нужно - даже горожане могут выращивать. Есть такая программа: бесплатный выдел земли от муниципалитета для частных огородников.Если вы по Европе ездили на машине или автобусе, то в каждом городе такое могли увидеть. Перед Прагой полно частных огородов. И не только, разумеется.