В грамотно приготовленном салате должны чувствоваться все ингредиенты. Это же не фарш или паштет, где все получается однородным.Яблоко добавляет кислинку и сочность. Это факультативная добавка. Очень на любителя. ВесНа, из вас кулинарка - аховая, если честно.)))