Автор, пробуйте! Ладно бы в аренду 300кв.с проплатой на месяцы вперед брать, закупать оборудование и ждать клиента, а тут- печь дома свои любимые булочки! Вы же не будете 100 штук батонов  в день выпускать, а потом плакать над сухарями?! Вложения, похоже, только в свое образование Вам предстоят. Почему нет? Это и бизнесом назвать сложно, это хобби, которое может начать приносить прибыль) Мужа Вы напрягли, начали бы уже продавать по знакомым то, что изготавливаете, потом бы рассказали))