Конечно, совпадение. У меня не самые лучшие зубы, пломб куча, а кофе я пью много лет, хотя и не в промышленных количествах. Ничего не выкрашивается. Мой бывший шеф пьет литрами крепчайший кофе, к стоматологу вообще не ходил. Видимо, так сложилось, что у ваших пломб разом закончился срок годности.