Ой как все долго! Зачем порей 5 минут жарить? Что там жарить-то? Пары минут достаточно, со сливками еще 5. Можно рыбу шлепнуть в ваш соус и прогреть 10 минут. Все. И с каким же гарниром вы предлагаете это съесть? Имхо, имбирь убьет вкус рыбы. Если рыба плохая, то это даже хорошо. А если хорошая, хотя бы лосось, то так ее готовить не надо.