Очень прошу модераторов дать топу повисеть тут денек. Умелые хозяйки, подскажите, как без особых танцев с бубнами приготовить утку так, чтобы она была вкусной? Целую (кажется, это даже не утка, а индоутка, поэтому такой размер) . Готовила когда-то отбивные из утиной грудки, сто лет назад. С вишневым соусом. А тут неожиданно подарили целую огромную птицу (у дарителя свое хозяйство). КудЫ её? Замораживать не хочу, надо срочно готовить, блин. Нашла вариант запекания в рукаве (но где я такой рукав огромный найду) в соевом-медовом маринаде. Кто знает, так будет нормально? Не было печали...