А зачем что-то ставить на рабочем компе , зная такие приколы организации? Ну читай с телефона, если приспичило. По факту - отследить можно все, и все действия в том числе, все сохраняется,  винда ставит точки изменения по датам, когда происходили какие то изменения, и все можно восстановить на любую дату. Если будут копать, то легко все увидят. Причем это даже сильно копать не надо -   при проверке вставляют флешку и запускают программу проверки , 2 минуты сканирования системы и  она фиксирует реперные точки.  А дальше уже зависит от  рвения и желания проверяющих кого то утопить.