Сложилось впечатление, что организовывает сама мать, кафе выбрала, формат продумала, гостей обзвонит, еду в конце заберет. Что именно от вас требуется? Съездить один раз обсудить меню в кафе и показать, в каком углу для вас столы сдвинуть? А потом приехать вместе с мамой на сами поминки? Это совершенно нормально при любых отношениях.  Народу много не будет, на поминки в год не ходят толпами обычно, у всех свои дела.  Я вообще не помню, чтобы в кругу знакомых на год  после смерти кафе арендовали, обычно дома для близких. Но ей это зачем-то нужно, может в прошлом году из-за карантина поминок не было, тогда ее можно понять. Скорбных лиц как на похоронах не будет, будут памятные тосты от друзей, будут вспоминать хорошее и веселое, если оно было. Примите как факт, что это должно пройти как формальное для вас мероприятие, а потом уже сама помяните отца как считаете нужным.