Владельцы компании. Это не франшиза, это их предприятие.  За рецептурой, качеством и т.д. следят зарубежные специалисты. Наши делают все строго по их указке. Если приказано купить дешевое сырье, то вы не сможете купить другое. На Алтае и на Кавказе есть коровы не хуже. Но владельцы компании считают что нет смысла тратить  деньги. Они считают что для российского рын5а текущего качества достаточно.