Из каких медвежьих углов вы такие выползаете???Квашеной называется капуста, а не кислой. Томат-пасту в щи не добавляют.В кислой среде все будет вариться до морковкиного заговения... Как можно готовить щи без лаврого листа? Хреновый вы бог кислых щей...