Зачем вы с таким вопросом на еву пришли? Есть официальные источники. Можно, на худой конец, на ФБ или в Телеграм на страничках МИДа или типа того поинтересоваться. Это я по п.1. Вы не одна с такой проблемой, которая, скорее всего, и не проблема вовсе. 5000 уе - не та сумма, чтоб заподозрить вас в чем-то незаконном и лишать средств к существованию на территории РФ.Что касается обмена, то опять же, поинтересуйтесь в банке, и в случае надобности, поменяйте частями.