Потому что нам так нравится и точка! Потому что у нас праздник и всегда весело. А весело без застолья ну никак не получается. Это не значит, что есть надо с 23.00 и до 6 утра, но такой пункт как выпить и закусить присутствует всегда. А вы вечно на диетах сидите? Или вам плохо становится? Ну так идите к врачу или не ешьте совсем. Кто вам мешает?