У нас это банально: горбуша/кижуч горячего копчения (форель, если сегодня и побогаче) + яйца+ немного твердого тертого сыра+ горстка риса + майонез. Я еще укропа туда. Люблю его в тарталетки, сверху кружочек оливки и перышко укропа.