Странно, а почему вы не работали все это время? Ну ладно как кафе, но как кондитерская на вынос почему бы не работать?У нас такие кафе пахали с раннего утра до позднего вечера, все с удовольствием покупали сладенькое. Даже доставку организовали.Просто ваш шеф не подсуетился. Пора ему на пенсию, негибкий он уже, что касается бизнеса.