Зачем так много слов? Это будет не фуршет. Мясом на барбекю у нас занимаются только мужчины.  Вокруг меня по жизни их много.Муж, двое сыновей, сосед...... Еще и среди гостей тоже будут мужчины. Вот пусть и занимаются шашлыками.