Ну зависит от ваших финансовых возможностей. Биотуалет с жидкостями решит вопрос. Можно купить мойку с эл подогревом воды. Стол под навесом, мини холодильник, мультиварка, чайник. Плюс полуфабрикаты, и вы не сильно будете зависеть от свекрови. Меня бы больше смутила невозможность нормально помыться. Если дача недалеко, можно каждые три дня ездить домой. Ну или все-таки баня.