Никогда не беру на работу тех, кто хочет войти в IT. В нашей работе требуются базовые знания операционных систем, алгоритмов и структур данных, СУБД и пр предметов, которые преподают в профильных вузах, после курсов таких знаний не будет. Работа тестировщика заключается в проверке софта на соответствие требованиям, а не тыканье по кнопкам в поисках возможных ошибок. Нет, конечно, можно тестировать интернет-магазин, но без знаний тестировать сложные промышленные системы микросервисной архитектуры не представляется возможным.Не важно, какой возраст у переквалифицирующегося. Только  профильное образование.