Это зависело не только от семьи!!! Это зависело от региона.На север поставки масла были всегда, а вот средняя  полоса уже в 80-х не только жарила на маргарине, но и намазывала его на бутерброды. А достать масло крестьянское 72% или какое-то 60% было за счастье. В Москве, Питере, столицах союзных республик была еда, а отъехав за условный М-Л-Б-М-Ф-и т.д.-КАД, люди ломали головы, чем кормить семью.Так что ваши понты - дешевы и беспочвенны.