Вы устаете от дороги, после 20 часов уже поздно готовить, надо отдыхать, спать минимум 8 часов. Как вариант, в выходные наготовить на неделю и заморозить. Во вкуссвиле же продают готовую замороженную еду, это нормально. И супы и вторые блюда можно замораживать, а потом просто разогревать