А если мозг включить и перечитать сообщение? Где написано про все? Откуда такой вывод? Среда обитания была профессорская семья в Ленинграде. И многие так варили. Но не все. Где написано, что все? В среде ленинградской интеллигенции варили так. Я же пишу, что лет в 13 узнала другой способ. Была девочка в классе у нас каких-то восточных кровей, вот у нее в доме и узнала.Причем плов делали у нас нормально, но к рису было такое отношение,,как к диетическому продукту.