Потому  что  могут.  Любая  биомасса (в  общем  случае)  распространяется  и  распространяется,  пока  не  встретит  отпор.  Вот  камень,  вот  лишайник  на  нем  завелся.  Он  будет  расти  и  увеличиваться,  пока  не  достигнет  холодной  стороны  камня,  слишком  холодной (или  слишком  теплой)  для  него.  Тогда  только  остановится.  Когда  получит  отпор  (холодом  или  теплом).  Если  нет,  то  покроет  весь  камень  и  начнет  расти  на  следующем.  И  так,  пока  не  достигнет  тех  мест,  где  расти  никак  уже  невозможно. До  предела.Ну  и  эти  так  же.  Растут,  распространяются.  Отпора  же  нет.