Автор, я понимаю,что вы опасаетесь "личностей"  в парке, но эти "личности" вас не трогают, вы сами слегка пугаетесь и волнуетесь. Так? Т.е. вам достаточно просто показать " я под защитой, если что вас слопают". Может посмотрите в сторону служебных собак- спасателей, поводырей. Они крупные и добрые по определению. Вам потребуется специальная дрессура, но тогда точно не покусает и будет безопасна.А самая надежная защита  не ходите в безлюдном парке! Я серьезно. В собаку можно пшикнуть балончиком, стукнуть по голове, выстрелить, зарезать или просто метнуть нож, да мало ли что можно сделать.