Автор, а вы себе отдаете отчет в том, что это уже не ЗОЖ, а нарушение? Человек наставил себе ограничений в еде, совершает много дополнительных движений  вокруг еды, возможно, он таким образом другие какие-то проблемы свои решает и это его дело. Но он и взрослому сыну навязывает дополнительные действия, связанные с едой. И к сыну эти действия перейдут к образец поведения, а не как нечто обоснованное. Конфликт интересов вокруг еды противоречит идее сердечных семейных отношений. А у вас не просто конфликт, вы влезаете между взрослым сыном и его едой.  И вы еще, мать, заняли такую позицию, что сын должен найти аргументы чтобы убедить отца. Не слишком ли много действий требуется от человека, чтобы просто питаться? Вы там где-то написали, что сын может испортить организм неправильной едой, но если еда будет постоянным источником дискомфорта, он вообще может заработать язву от стресса