Это процесс не для бытового пользования просто. Для предприятий пищевой промышленности, для кафе, ресторанов. В Китае рестораны и кафе предлагают блюда на таких бульонах. Они ночь его варят. Но когда много порций готовится это имеет смысл, а дома на несколько порций это действительно и хлопотно и дорого.