не знаю как где вы увидели утверждение про "не платят НДС". Но если у вас доход семьи будет 200 тысяч и вы их потратите, то купите вы хлеб или молоко, или утиный паштет и семгу, государству все равно. И налогов многодетные платят не больше малодетных.