Делаете дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Я обычно делаю его на ночь и в пакет и в холодильник. Утром расскатали пласт, толщиной в сантиметр и посыпали или намазали с чем вы там хотите булки испечь (маковая начинка, корица с сахаром, заварной крем, ягодное желе и пр), скатали рулетом, нарезали и поставили на расстойку, затем испекли. Я люблю горячие булочки пропитать сиропом или присыпать сахарной пудрой. Очень мне нравятся булки с апельсиновой цедрой и из сока этого же апельсина я варю сироп, которым пропитываю их.Тесто я делаю на глаз, поэтому пропорции точно не напишу. Грамм 30 дрожжей и столовую ложку сахара залить теплой водой в чашке и когда дрожжи подойдут смешать их с теплой водой и просеянной мукой, добавить 4-5 столовых ложек растительного масла и слегка выместить. В пакет и в холодильник.