Ярко выраженный.Был период, когда по рекомендации врача натощак пила по столовой ложке. Пила с удовольствием. Мне кажется, оно вкусно пахнет семечками или чем-то таким. Добавляю в салаты (правда, над помнить, что в этом случае следует быть аккуратнее с солью, чем когда заправляешь оливковым)