На вкус варенье из цветков одуванчиков не очень, как и вино. Угощали в качестве экзотики. Интересно, конечно, но это скорее на безрыбье. Как сказать.... никакое. Больше вкус сахара. Такая липковатая сладость. Салат из молодых листьев одуванчиков весьма на любителя. Их вымачивают предварительно, чтобы горьковатое молочко ушло. По вкусу традиционным травам - салатам проигрывает, тоже на случай, если ничего более вкусного нет. Одно время пиарили как источник витаминов.