Попробовала новое тесто для шарлотки, а с ним - и новую идею.Ну, обычные 3 яйца-стакан сахара взбить. Добавить стакан кефира, перемешать. Муки не стакан, а полтора (300 грамм) и пакет разрыхлителя.Нарезанные яблоки не на дно, а прям в тесто и перемешать. Вылить в форму. Сверху горсть замороженной малины, немножко, посыпать. И немного бальзамик-крема.Мне понравилось.