Судя по моим знакомым 60+ худые либо те, кто жестко ограничивают себя в еде, плюс ЗОЖ и спорт, либо женщины с проблемным пищеварением (поджелудочная, жёлчный, изжога и т.п, поэтому избегающие определённых продуктов. То есть все те же ограничения. А те, кто в 60 трескает каждый день по 20 пельменей и остаются стройными, лично мне не встречались.