Дык очень часто понос бывает даже от смены воды - так называемый "понос путешественника" - который проходит через пару дней - если это конечно не инфекция, а именно адаптация ЖКТ. То же самое - с едой. У многих "городских" людей бывает попервах "расстройство" от скажем деревенского молока или сметаны-творога. И именно. что дело не в инфекции - хотя тоже может быть. А в адаптации. А вот "один стакан на всех" - это немного другой риск.  Ну и кроме "иммунитета" есть и другие факторы.