Да, мы так уж какой НГ и делаем. Покупаю крупные креветки-лангустины  с головой, которые сырые, серые. В Метро. И с чесноком жарю. После курантов уже. Готовить их всего 3-5 минут. Соус для них чесночный делаю заранее, это по сути майонез и есть   - оливковое масло сбить , немного лимонного сока и горчицы туда и давленного чеснока. Объедение и легко.