Все очень просто. Если производить мороженое из натуральных, качественных ингредиентов,  оно будет стоить столько, что его никто не купит. Ну и да, в современной Москве не может быть пищевых комбмнатов, из-за сложности поставок их продукция золотой будет. Или вот как сейчас, дешёвое химозное *мат*