Ну так это же не проблемы итальянцев, что вы не едите их  национальную кухню, приехав к ним в страну. Или вы надеялись питаться борщом в ресторанах? Странная претензия. Италию обожаю всей душой, и кстати язык начинаешь понимать через пару дней, особенно если знаешь французский. Меню в ресторане тоже начинаешь читать почти правильно. А что , разве французы массово говорят с вами на английском? Такого не заметила. И народец у них еще похуже, чем итальянцы. Самые дружественные португальцы, очень простые и английский используют.