У нас популярен кленовый сироп. Продаётся во многих магазинах. Знаю (из окружения), что многие любят, периодически покупают, но некоторым дороговато, но все равно покупают. Я думаю, что если бы раскрутили так березовый, то тоже многие бы полюбили , а для молодежи было бы модно