Все у нас развито но есть свои особенности. И народу везде кучи отдыхают.Например Сочи сложная местность, маленькие пляжи, все приличные места заняты санаториями, строить негде, из нового за последние 40 лет только имеретинка, но вы помните через какие жертвы это прошло.Да и вообще рентабельность обычных отелей слишком мала, реальный сезон всего 2 месяца.А если вы про экскурсионный туризм и лазание по горам, то там свой турист и свои сложности. Но и там все битком.