Там кроме рыбы и орехов, ещё и курица, яйца, мёд. Т.е. вместо курицы дети должны брать с собой более дорогую говядину, например. А если у ребёнка родители работают, и с вечера мама готовит ланч для всех - то вся семья буде есть более дорогую говядину. Мёд часто используют как заменитель сахара те, кто на диете сидит. Орехи входят в мюсли, печенье и другую еду. А в семьях, между прочим, ужин - время социального общения. И вот  родители ребёнка, вместо этого социального общения, будут озабочены тем, как бы приготовить такую еду, чтобы Диана могла постоять рядом. Тогда есть другой вариант - пусть школа централизованно организует ланчи.