Кстати, я тут с баклажанами поэкспериментировала.Их очень удобно жарить в контактном гриле. Это можно делать вообще на сухую. Обжаренные они тянут значительно меньше масла. То есть нарезать ломтей тонких по 0,5см на бёрнере и зажарить. Потом можно их куда угодно. Можно замаринрвать, можно в пироги, киши, можно рулетом свернуть.