О как вы ловко подтасовали калории. Нет, кбжу это не только калории, но и соотношение других составляющих. Пирожок-то хоть с чем был? Подозреваю, что разницы в вашем плове с этим пирожком по пользе и вреду не было, но без более точного описания пирожка не определишь.