мой папа работал начальником в автохозяйстве лет 20 назад, гипермаркеты заказывали у них машины, чтобы вывозить порчу и т.п. на свалку, так вот что там было в этой порче: типа растишки, агуши со сроком день-два, мятые банки йогуртов, сметаны, продукты с содранными этикетками, колбасы и сосиски в смятой упаковке, заморозка, которая разморозилась типа пельменей и блинов, было, конечно, и много гнилья и откровенно плохого качества продуктов, но водители уже знали что брать и разбирали все, в т.ч. моему отцу привозили, мама выпечку из молочки делала, отличная выпечка получалась...да много что готовили....а потом гипермаркеты стали утилизировать молочку, вскрывая ее и выливая в канализацию, на свалку вывозили реальное гнилье.