Это не деменция. Моя мама такая же. Единственный способ - не делать ничего за неё и вместе с ней спокойно во всем разбираться. Иногда какая-нибудь ерунда занимает час моего времени, но это лучше, чем изолировать ее от современных жизненных ситуаций.