Мои знакомые после физтеха работали/работают (помимо айтишников чистых): научными сотрудниками в ресеч-отделах/лабах крупнейших компаний, исследовательких центров, причем от компьютер саенс до биотех и прочих не совсем/совсем не физических, экономистами-финдирами, топ-менеджерами на производстве, чиновниками, ведущими и не только на тв, есть несколько, кто технологии и спецэффекты для кинопроизводства разрабатывают, в транспортной и градостроительной сфере, телекома и связи инженерами-руководителями. Довольно многие свой бизнес подняли, от мелкого до крупного, в совершенно разных сферах. Еще есть те, кто хобби монетизируют неплохо - актер, сценаристка, несколько танцовщиков, певец оперный, музыканты в группах.Вообще айтишники после физтеха - это в массе так, не самые удачные примеры карьер