Только что переехали в новую квартиру. В старой стеклокерамика, сейчас индукционку купили. Плюсы индукции - реально быстро закипает вода, греется сковорода. Очень быстро реагирует на смену мощности. Мне показалось, что даже быстрей чем газ (до 27 лет пользовалась газовой плитой, есть с чем сравнить). То есть закипел бульон, надо сделать потише. Нажимаешь дисплей и в секунду кипит меньше. Это очень удобно. Не пригорает ничего к плите. То есть просто тряпкой прошелся и все. Никаких горелых остатков на стекле.Минусы - спец. посуда. Шум. Чем больше мощность выставляешь, тем громче. От этих звуков сначала пугалась даже. Но даже если мощность снижаешь в процессе готовки, все равно фоном идет шум. Чуть меньше, но идет постоянно. Я так понимаю, там вентилятор стоит. Когда пекла блины, то как обычно приподнимала сковородку, чтобы налить и разравнять тесто по поверхности. В этот момент плита отключается, типа пропадает контакт с посудой, еще и с пиканьем каким-то. Когда ставишь обратно, все само включается. Только один раз пекла, не знаю, может привыкну потом.И еще сама хочу задать вопрос тем, кто пользуется индукцией. Даже тему хотела создать. Скорее отнесу это к минусам. У нас пока две сковородки, купленные в разных местах, разных производителей. Но когда наливаю масло растительное, оно почему-то растекается по краям, а середина получается без масла. Как следствие, в центре быстрее готовится, может пригореть, если мощность выше 6. Сковородки хорошие, тяжелые, дно ровное. Хотела уточнить, у всех ли так. Или только мне так "повезло".Но вообще, в обычных варочных поверхностях мне нравится опция, как выбор диаметра на одной конфорке. У меня электролюкс раньше был. Там на одной конфорке аж 3 положения от маленького ковшика, до сковороды диаметром в 30 см. В индукции такого нет. Только в очень дорогих моделях. И то не уверена. Видела индукцию, у которой все поле рабочее. Можно в любое место поставить и там подхватит. Но такие плиты до 100тр стоят. Как бы не вариант.