Я немного касалась закупки в рестораны. Правда с другой стороны. Нам отказали - сказали, нам все равно, какое качество, нам главное не выше этой цены. Все равно упаковки мол посетители не видят, и все порезанное и разлитое будет. А цена там была такая Бросовая, что просто караул, не представляю, что за помои они закупают. И самое интересное, оказалось, что объем закупок то у них не велик. Сплошные разочарования.