Про реально одаренных согласна с вами, иногда 1 на параллель, а  иногда и вообще нет. Если просто сильных детей - треть, то учителю сильно повезло. В обычной школе сильных может быть 1-3 на класс, таких, кто может брать углубленку без фанатизма. Даешь простенькие, но чуть нестандартные задания в пределах изученной программы, такая легенькая олимпиадка  в 4 задания в картинках, а ее на 50% делает один и еще по одному заданию человека 3. Но при этом тема "Работа с одаренными" не утихает.   И родители бывают в претензии: как так? читал в 4 года по слогам и считал до 1000 в 7 лет - это не одаренный разве? А одаренный в математике, по идее, найдет нестандартное решение.