У меня есть приятельница, которая сознательно вырастила детей в двухкомнатной квартире (правда, дети однополые и разница в возрасте совсем маленькая, года полтора) , хотя могла накопить или взять ипотеку. Но они предпочли сделать в этой квартире хороший ремонт, сама квартира в хорошем доме и пр. И да, они объездили чуть ли не весь мир с детьми, не отказывали себе в общем-то ни в чем. Но вот решили, что большая квартира - это не самое главное в их жизни. Впрягаться в ипотеку и откладывать жизнь на потом не захотели.  И как-то вполне счастливы, по-моему.