В последнее время не знала чем себя занять,чтобы и для души было, и с пользой дела. Решила попробовать себя в приготовлении новогодних сладостей, вроде и мне приятно, и муж с детьми радуется. Кстати, такое занятие классно проводить всем вместе, хоть настроение создает в этот не самый приятный карантинный период. В общем, делюсь с вами рецептом, взяла с сайта Пряничный домик, оказалось всё не так сложно, как казалось. Прям по макету все можно сделать. Возможно вас это тоже как-то порадует   ИнгредиентыТестоМука - 500 гСода - 2 ч. л.Холодное сливочное масло - 125 гКорица - 1 ч. л.Сахар - 100 гИмбирь специи - 1,5 ч.л.Мёд - 160 гЯйцо - 1 штГлазурь1 вариантГлазурь (сухая готовая смесь) - 300-320 гВода - 6 ст. л.2 вариантЯичный белок - 1 штСахарная пудра - 150 гЛимонная кислота - 1/4 ч. л.Рецепт приготовленияТестоВ сотейник с толстым дном кладём сахар, мёд и пряности. На медленном огне доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем соду. Масса сильно увеличится в объёме.Вводим холодное сливочное масло, порезанное на кубики, и размешиваем до полного растворения.Добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим муку частями и замешиваем пластичное тесто.Делаем выкройки для домиков, для этого переводим их на бумаги.Раскатываем тесто в пласт 5 мм на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Кладём на него трафареты и вырезаем детали. Убираем лишнее тесто.Выпекаем детали домиков в разогретой до 180 °С духовке 10 - 12 минут, учитывая тот факт, что маленькие детали выпекаются быстрее. Остужаем на решетке.ГлазурьДля первого варианта. В небольшую ёмкость высыпаем сухую смесь для глазури и воду. Перемешиваем венчиком. Регулируем плотность глазури за счет добавления либо воды, либо сухой смеси.Для второго варианта. К белку добавляем просеянную сахарную пудру. Смешиваем на самой низкой скорости миксера в течение 5 минут. Затем добавляем лимонную кислоту, взбиваем в течение минуты.Кладём глазурь в кондитерский мешок, отрезаем самый кончик, так чтобы можно было нарисовать тонкую линию. Расписываем все детали домиков - фасады, боковые стены, крыши. Откладываем в сторону и даём глазури высохнуть.После того как все детали расписаны и глазурь застыла, приступаем к этапу сборки. Для этого наносим более плотную глазурь на края фасада, затем прикладываем боковую стенку, смазанную глазурью. Прижимаем и немного держим. За это время глазурь схватится и склеит детали. Соберите таким образом все 4 стены домика.Смазываем глазурью верхние откосы фасадов, прикладываем детали крыши, на которые по краям нанесен наш «клей». Аккуратно прижимаем и держим пока глазурь не схватится. Это самая сложная часть в процессе сборки пряничного домика, будет хорошо, если вам кто-то поможет.Собранный пряничный домик оставляем до момента полного высыхания глазури.