Это сложный вопрос. Тут комбинация многих факторов. Вот на покраску фасада у нас оценка. На електрику и кондиционирование дома. Как обычно, задаток, промежуточная оплата на определенном этапе, когда все сделано, панч лист, доделки, закрытый пермит, принятая инспекция - конечная плата.Все как у всех. Но на некоторую работу, типа реставрационной... вам любой скажет, что вы или сильно переплатите и оценка будет завышена на проект в разы, или вам подсунут фигню ( кстати, комбинация два в одном тоже встречается). Поэтому за раставрационные работы такого попна берутся только некоторые. Никогда не знаешь, что там можешь найти в процессе. Мы это проходили уже раньше. Незавышенные оценки с большой степенью вероятности загоняют контрактора в убыток, а завышенные оценки, как обычно, завышены гораздо больше необходимлго люфта. Вот так и живем. Обсуждаем, иногда ругаемся по поводу @жевания соплей, как вы выразились, не без этого. Вникаем в детали.Без опыта такой режим работать не будет.Мы приблизительно представляем время и обьем работы, и на что эти люди способны. Уже есть частичный опыт похожего с другими людьми, например, окна мы уже меняли с двумя контракторами в разное время и платили за проект. Видели качество и производительность. Есть с чем сравнивать.Хотя такой режим не для чайников, конечно.Понятно ваше удивление.