я 3 года провела на безглютеновом питании, тоже сначала думала, что он везде))) Отнюдь. Макароны, хлеб, выпечка - вот это исключаете, и собс-но, большего от вас и не требуется по теме "глютен" )))Иногда достаточно исключить это и все сладкое (именно выпечку, торты и т.п., всякие газированные напитки, где тонна сахара) и пучить перестает.