Не мозги, такого деликатеса в моей доступности нету((( Именно мозговые косточки. Отварила в режиме бульканья со специями-корешками. Тёплое это вкусно, да. Даже дети поели ( я чеснока выдавила и - на хлебец зерновой, мне так вообще вау) Думала и охлаждённый съедобен, но нет. Замешала в фасолевый суп.