Около 1 кг, большую часть съедаем сами, я могу икру вообще ложками есть, хоть стоимость немного останавливает, и то хорошо ) обожаю икру. Замораживать не пробовала, вот пишут, что замораживают, а в той же деликатеске в вопросах - отвечают, что не рекомендуют это делать, это потому, что стоимость ее к нг возрастет, или реально не так вкусно??