Ну смотря как он встроен. Если просто стоит в нише и при выдвижении из нее выглядит как обычный шкаф, то все прекрасно можно разобрать и собрать. Поставить можно не как встроенный, а как обычный шкаф. Если же там все к стенам прикреплено, то разобрать то конечно, можно, но устанавливать только в точно такую же нишу. А вам точно оно не надо? А то может поменять дверки на культурные, подходящие к вашему интерьеру, и будет ок?