Для меня нормальный перерыв это час. Что можно заняться чем то еще.Например учить язык.Если и выдался перерыв 20 мин это не перерыв.И вообще эта многозадачность очень выматывает.Что надо успеть и то и это, и помыть и накрутить. И все на ногах.То есть по сути 3 блюда одновременно готовить.Если выдался перерыв 10-20 минут этот тока присесть и отдохнуть. Никакую другую работу, например, обучение, делать уже не будешь.И постоянное переключение задач вредно.Все таки жопочасы это если времени больше часа.Например привела няня ребенка на секцию, чекция 1,5 часа.Села и ждет его.Тут можно и фильм посмотреть скачать, и язык на телефоне поучить.Если выдался перерыв 20 мин пока варятся парятся 3 блюда то это не жопочасы. Это просто присесть. Перевести дух. Перерыв меньше часа это не перерыв.