у меня аналогичные муки выбора, надо на др уехать, как раз начало февраля. В Стамбуле была как-то в апреле - замерзла ужасно, даже заболела. У меня срок поездки 7-9 дней, думаю в Стамбуле столько дней делать нечего, летом можно было бы на Принцевые острова на пароме съездить.  Поэтому склоняюсь к Египту в Шарм с отелем в бухте и теплым бассейном, заодно и в Иорданию в Петру можно съездить, я там не была.  Как вариант еще парк-отель с кучей терм, но это 3-4 дня, не больше.Кароче, голову сломала)Доминикана и Куба - на такой короткий срок длинная дорога...