Надо смотреть в правилах приема конкретного вуза или узнавать в приемной комиссии (лучше письменно). Вот тут, например, https://misis.ru/files/-/79d5f0826d24924b389b1e757fce2784/pravila_priema_bac_21.pdf без разницы, какого уровня олимпиада(кроме ВОШ), победители ранжируются выше.У кого-то вуза видела более конкретные правила ранжирования вплоть до уровня олимпиад.