А в чём? Мои дети пользуются ножом и вилкой минимум с двухлетнего возраста, ежедневно, при приёмах пищи, вне зависимости, дома их родители или нет. С какой стати они вдруг разучатся ими пользоваться? А если в семьях это не принято, а столовыми приборами пользуются только в школе - то кто в этом виноват?И да, перечитайте, какое название теме дал ТС.