Всё элементарно. Ингредиенты:- 12 куриных крылышек. Можно взять и другие части курицы, но гостям больше всего нравятся именно крылышки. - 1 ст.л.меда- 0,5 ч.л. молотого острого перца, в оригинале - сычуаньского- 1 ст.л. натертого/измельченного корня имбиря, если нет - сухой тоже подойдет- 3 зубчика чеснока- 2 перышка зеленого лука, если нет - не страшно- 1 апельсин, можно заменить на лимон или мандарин- 1/3 стакана соевого соуса Еще можно добавить кунжутное масло и семена кунжута. Некоторые добавляют крахмал. Я пробовала добавлять сладкий чили соус, рыбный соус, паприку и пр. Натереть имбирь, чеснок и цедру апельсина на мелкой терке. Из апельсина выжать сок. Перья зеленого лука крупно порвать. Соединить все ингредиенты. В полученный маринад положить куриные крылышки. Оставить мариноваться на ночь или хотя бы на 30 минут. Жарить на решетке с двух сторон до румяной корочки. На сковороде или в духовке тоже можно. Я чаще в духовке запекаю - сложность только в их липкости.