Да вы просто не смотрите или не ходите. Я регулярно посещаю Теремок премиум класса. И блины, и пельмени, и борщ, все за копейки. Борщ есть везде, даже в Кофехаузе. Котлет много в Бруснике, Караваевых, в Шоко и Кофехаузе тоже бывают. Между прочим щи в горшке в кафе Пушкин даже не дорого стоят. Там горшок большой, если женщины едят, можно один на двоих брать.