Чуть больше 20 минут в среднем, если больше сырых овощей - то ближе к 30, с заморозкой поменьше. Бульон, само собой. варится сам заранее. Овощи-крупы закладываю по длительности варки, лук-морковь-свеклу (если это борщ) пассерую обязательно, не переношу сырой лук и морковь в супе, борщ тоже без пассеровки вкусным не получится.