Ну я бы предпочла на обеденном столе порезать, чем на этой штуковине.Выдвижную доску помню, у бабушки в старом-престаром столе была. Не, я за большую рабочую поверхность. Ну то есть максимально большую из возможных, непрерывную. Не кусками.