Разные, в зависимости от конкретных людей. С кем-то про импортозамещение и сколково зацепишься, с кем-то про детские болезни, кто-то и про цветы может часами болтать. Но сама формулировка - а какое у тебя хобби? все равно не вписывается в мое представление о мире.