ну мы же не знаем, что именно делала бабушка автора))вот, нашла по первой же ссылке https://yandex.ru/video/preview/?text=печенье%20ромбики%20со%20смородиной&path=wizard&parent-reqid=1607460648006205-1616580452885828934600163-production-app-host-vla-web-yp-339&wiz_type=vital&filmId=14930845955161240442Все подробно не смотрела, но принцип тот же, про который я говорю - тесто (верхний слой) трут на терке. Тесто НЕ жидкое. Нижний растягивают по противню, но если его тоже натереть, ничего не изменится принципиально. Это уже как автору больше понравится))