Можно. При шлифовке снимается 1 мм ценного слоя дерева. Современная инженерная доска, а чаще кладут именно ее, имеет 3-4 мм ценного слоя. Раньше была продукция с 6 мм. При обновлении лакового слоя требуется полный демонтаж всей поверхности, т.к. частичное покрытие лаком исключено. Так что натуральное дерево все же вещь довольно дорогая как в приобретении-укладке, так и в уходовой части. Есть смысл исключить нагрузку на него в виде шпилек. Собаку исключить нельзя, но вам я бы рекомендовала покрытие маслом. Полы в таком случае подлежат частичному ремонту. Можно и своими силами локально.