Опечатка, не 3,40 платили в час, а 2,40 в час. А минималка была 8. Официантам минималку не платят. По закону только если он не заработал чаевых. Таких сразу снимают с расписания и гонят метлой.Официант отстегивает 10 процентов чаевых менеджеру. Нужны только такие, которые дают менеджеру много. И кто дает на лапу бас-боям, которые приносят вилки его клиенту первому. И дает на лапу в кухне, чтобы его клиентам быстрее всех несли еду.А я на лапу не давала, так приехали 2 инвалида на колясках и ждут суп. А суп не несут. Инвалиды начали кричать, что опаздывают в кино, и выехали на колясках и дверью хлопнули.Но мне кинули 5 баксов. Типа я же не виновата, что супа нет.Я за смену получала 170 долларов чаевых, а американский МВА выжимал на таком же количестве столов 400 долларов. Я менеджеру отстегиваю 17 долларов, а он - 40.Или девка-ирландка с красной рожей раскручивает на пиво всех. А я так не умею. Там очень интересно изучать, как устроена работа команды.В каждом ресторане свой процесс.Я баба красивая, за 15 минут устраивалась на работу. Потом они меня гнали метлой. Я так не умею продавать начос или бургеры. Тот МВА причмокивал - ты все деньги ему отдашь.У них шутки из их сериалов, они умеют раскручивать на бабки. Ты смотришь, как он это делает, но ты не можешь повторить этот концерт.Бармен за одну пятничную смену имел 1000 долларов.Была барменша, она только в пятницу работала. Четыре пятницы = 4000 долларов. А на неделе она в офисе дремала.