Для этих целей существуют добрососедские отношения с соседями и обмен телефонами, чтобы в любой момент можно было с ними связаться.УК все правильно делает - перекрыла воду и выдала предписание. У нее таких аварий и перекрытых стояков может быть толпа, тут уже зависит от того, кому больше всех надо. Если вам надо, идите к их соседям по лестничной клетке, спрашивайте телефоны. Спросите у УК телефоны, которые у них в базе как-то могут зацепиться. Предложите звонить самим. Крайний случай - вскрытие помещения, но это горячая вода, а не холодная, тут надо и УК стимулировать, и участкового звать и квартиру после вскрытия опечатывать и что-то с закрытием делать.У нас была ситуация с холодной водой, более трех суток отсутствия, уже проработали вариант вскрытия, но на четвертый день собственник наконец нарисовался.