Купить обрезки и наварить суп на мясном бульоне. Подливы сделать и к картошке и к макаронам.На рынке обрезки продают дешево. Для собак многие покупают - не муж, не объяснишь, что надо есть пустой суп с макаронами, большая псина эдак  и закусит хозяином. А обрезки очень приличные.Стейк сжирается быстро. Но можно мясо мелко резать и тушить с разными гарнирами - картошкой, гречкой, рисом, капустой. Фарш опять же - котлеты, типа макароны по флотски. Небольшая добавка мяса улучшает вкус и повышает сытность любого блюда.Про сало тож верно написали - самим можно засолить, а питательный продукт, особенно на зиму.А то загнется мужик.