Мне во Вкусвилле понравились полутвердый Петит Премьер  и твердый  Гранд Премьер, ну и козий еще молодой  Бюш де Шевр норм. Но хорошие молодые сыры многие сыроварни делают. А вот с твердыми, зрелыми и тем более выдержанными сырами засада.