Ничего вы не сделаете с ней. Опекунство оформить ооочень сложно, никакие официальные психиатры не пойдут домой и не будут дома освидетельствовать больного. Только если она придет сама в диспансер. И то потом суды и прочее..и годы а не месяцы. Это раз. Во вторых почитайте какую ответственность несет опекун. Фактически полную. Все что она натворит расхлебывать опекуну, при этом опекун обязан проживать с опекаемым. Не все так это просто. Если она не будет проживать  с родителями и те не смогут ее кормить таблетками и контролировать то в чем смысл опекунства? одна проживая она точно ничего пить не будет. и весь мозг вынесет. Правильно все вам советуют выше. Вы должны с юристами обсудить как обезопасить квартиры, причем с надежными юристами, которые тут же мошенникам не настучат о такой сестричке. Обезопасить квартиры, да у всех свои беды в семье, надо принять потерю возможную квартиры целой. но наверно лучше и правда оставить доли...и копить реально деньги на случай выкупа долей но по сути это конечно в любом случае потеря денег. Я не знаю как удобнее будет вашей семье...к юристам надо. Самое главное и сестре и родителям и МЧ надо сесть вместе и договорится перестать помогать ей. Перестать ее кормить. Перестать оплачивать ее кредиты. Если они не верят в психиатрию. Она не перестанет в любом случае это делать - верят или нет. Просто надо осознать что она не перестанет и она не лишиться дееспособности. Пока все верят что она перестанет. Это я Вам как сестра дементного больного человека говорю. Просто надо следить за действиями но понимать худший вариант что он возможен и что никак это не решить. надеется на то что все зайдет не настолько далеко. Я обращалась в диспансер...мне сказали что ничего я пока в такой ситуации не сделаю. Пока сама не захочет моя сестра лечится.