Не-а. Умение тут не при чем. Я себя заставляла,перепробовала устриц от сахалинских до французских,с океана и устричных ферм,от Америки до Москвы. Бзик у меня такой был-заставить себя полюбить устрицы. Это я в юности романов перечитала.Не заставила. Вскрыть и разделать-отделить могу быстро и профессионально,а вот есть напрягает. Ну,не нравится. Бзик с трудом отошел в сторону. Теперь спокойно смотрю,как устрицы ест муж или подруга и думаю:как они эту гадость потребляют?