Вот на фиг с пляжа тётю, которая обсуждает своих клиентов. Если не хотите, то поговорить в ключе штрафов за каждую испорченную вещь, и либо она сольётся сама либо станет аккуратной. И вообще, это не так, чтобы проблема - найти замену в Москве