зерно выращивают в других районах , пригодных лучше для выращивания  зерна.свиноводство развито в Дмитровском и Клинских р-нах ( ближайшие к Волоколамску) .овощи и сейчас выращивают - в Дмитровском районе все поля засеяны .в Клинском картошку выращивают .до недавнего времени было выгоднее закупать , чем растить самим , поэтому все забросили .возможно сейчас пришло время возрождения отечественного земледелия, скотоводства и молокопроизводства .вы сами готовы трудиться в полях , доить коров , выращивать свиней ?- вот и ответ на вопрос , почему раньше было так , а сейчас сяк .