Только без этой биологии проживут год спокойно, а без учителя началки взвоют через неделю. К тому же учитель  началки ведет еще и кружки, гпд, без которых зарплаты не будет, это уже не один класс, кормит детей в столовой, провожает в раздевалке, где все классы сразу. Ну и кроме количества контактов имеет значение продолжительность: пересечься с больным в транспорте или жить в квартире - есть разница? Учитель биологии может 45 минут в неделю ученика видеть, а в началке - 40-50 часов. Ну и теснота контакта: учитель биологии может держаться на расстоянии от ученика в отличие от учителя началки.