Выращивать его очень просто. В основном сажают черенками( по крайней мере , мне так удобнее). Посадили черенок, желательно на "тёплую" грядку,накрыли- лучше большой пластиковой бутылкой( если ОГ) и забыли. Когда урожай в конце лета собрали, опять нарезали черенков, укоренили, рассадили по горшкам и только поливать не забывайте, таким образом они у Вас и перезимуют( клубней в горшке не дадут). Где-нибудь в апреле пересадите в ёмкость побольше, чтобы к моменту высадки в ОГ успел вырасти подлинней. Батат-родственник ипомеи и является лианой, укореняется быстрее всех за 2-3 дня. Вкуснее картофеля и не повышает сахар-мы его именно , как альтернативу картофелю выращиваем( картошку нельзя, но очень хочется!). Любит тепло, поэтому сажаю его только в ОГ на высокую, тёплую грядку и накрываю бутылкой 5l.У меня сорт "Винницкий", один куст даёт почти 1 кг клубней. В теплицу не пробовала сажать, потому что места жалко и ему важнее почвенное тепло, а не окружающая температура.