ха.... прочитала пост выше, анализируя, чего ж убила советская кухня... так трудности только с морепродуктами получается были: балыки, икры всякие, семги......а остальному чего убиваться то? и на земле растет, и в животноводстве выращивают... никаких особых невидалей в русской кухне не было и в советские времена особо не исчезали.