Смотрите. Есть формат "традиционное кафе". Там обычно ограниченная кухня (типа, восточная, или русская, или итальянская), еду тебе приносят (что хорошо), официанта нужно ждать или подзывать (что плохо),  разделить счет не очень просто, ценник повыше.Есть формат "фудкорт", когда ценник пониже, еда разная, но еду надо таскать себе самим.Этот формат сохраняет достоинства фудкорта (разная еда и ценник) и кафе (сидим себе спокойно, еду приносят).  Но устраняет недостатки того и другого.Для больших смешанных компаний - самое то. Если бы музыка потише была бы - ваще цены бы не было.