Выпускники мехмата могут оценивать друг друга)) а вот выпускник филфака выпускника мехмата вряд ли. Неужели это не очевидно? на ваши остальные вопросы могу ответить, что все люди разные, поэтому результаты разные. Если вы не в результатах мерите профессионализм, то вообще непонятно, на что жаловаться пойдёте? Что предъявлять? Ну бывает человек плохой, дефект дикции, но это уже другая история. Здесь все в основном про результаты, выражающиеся в оценках высказываются.