При таких рисках лучше вообще алкоголь убрать. Дед умер от цирроза лет в 60, мой отец не мог контролировать употребление алкоголя, начиная пить ему надо было увеличивать дозу и лет в 35 он вообще отказался от алкоголя. Уже больше 40 лет прошло, он не выпил ни рюмки, ни глотка пива.