Очень даже влияет. У меня встроенная, по периметру уголком обшитая (кстати, муж сам сделал). Я все сняла с поверхности, моющим средством полила, протерла и чисто. А теперь представим тумбу, за которую вся грязь летит, и к ней приставленную с одной стороны плиту, с другой мойку.