Самые лучшие делала по рецепту с телеканала "Еда", Евгения Баруковой готовила, отличные получились, как в лучших кондитерских)). Только видео посмотрите, а не только рецепт читайте, я первый раз готовила вместе с ноутом, где каждый шаг пересматривала заново. И да, миндальная мука должна быть хорошая и желательно иметь градусник для духовки, так как встроенные в плиту нередко неточны.