Сколько помню наш рынок всегда говядины было меньше чем свинины. Мне по вкусу говядина тоже меньше нравится. Если на суп беру только и то не часто. Полезнее овощные супы, котлеты делаю из бедра индейки. Вообще проблем не вижу пихать в себя эту говядину ежедневно.