Нееее, в хороших дорогих кондитерских точно ничего не морозят! Я сразу почувствую, там после заморозки и вкус другой. У ВВ есть десерты после заморозки,  люди в отзывах всегда возмущаются вкусом, это факт. Laduree пытались макароны возить, а потом наладили линию, ибо вкус страдал