Референсы не лаборатории устанавливают, а производители реактивов. Вы реально заблуждаетесь. Я не могу точно сказать именно про инсулин, поскольку меня это никак не касалось. Но ряд других анализов мне приходилось сдавать в разных лабораториях с разными референсами, и результаты отличались очень сильно. И врачи всегда внимательно смотрят , где сдано и с какими референсами, если знают, что конкретный показатель у разных лабораторий разный.  Как раз касательно гормонов, это нередко бывает.