И недостаток жиров вполне может быть. Добавляйте тёплый пармезан, нерафинированное масло, яйцо. Ну и мясо ешьте - в чем проблема в мультиварке потушить курицу или говядину? Вообще не жареное блюдо и даже без вашего участия готовится.