Для меня самый вкусный томатный соус - Краснодарский.Потеряла ссылку на целую историю, как варили "тот самый". Я по ней пробовала - мегавкусно. Но поскольку потом переехали, места для хранения стало мало, я про рецепт забыла.Но вот рецепт вроде бы похож:https://www.furnishhome.ru/article-2469-sous-krasnodarskiy-kak-v-sssr.html