У меня не совсем оливье, скорее по мотивам: с копченой курицей или говяжьим языком, горошек не кладу - смысла в нем не вижу, огурцы соленые, майонез домашний. И да, пусть меня пинают ногами, но добавляю яблоко. С раковыми шейками делала, в этом году лень возиться.