У меня сыновья очень любят "мокрую картошку"Мясо (любое) отваривается-курица будет быстрее..Лук, морковь обжаривается, картошка чистится и нарезается крупными дольками (примерно на 3 части средний картофель), перекладываем ее в зажарку, курица разбирается от костей и кожи, туда же кладем. Заливаем бульоном из-под курицы поверх картошки (не переливая выше самой картошки). Зелень, соль и любимые специи, все тушится до размягчения картошки.