блин, вы так не "по-евски" отреагировали на мой не вполне доброжелательный пост, что мне стало стыдно ... извините, если была невежлива...про творог... вот реально - если где-нить наткнетесь на творог высокой жирности (18-23), однородный, без крупинок и ХОРОШО ОТЖАТЫЙ - обязательно попробуйте из такого сырники сделать... уверена, что понравится