Если холестерин повышен, нужно употреблять меньше сладкого, быстрые углеводы влияют на его уровень. Употребляйте пасту твердых сортов пшеницы, цз хлеб и т.д короче меньше сахара, больше зеленых овощей с клетчаткой. Ну и убрать все комбинированые жиры, лучше нормальное масло , а не его замена. Чем часто грешат при повышеном холестерине. Говядины пару раз в неделю достаточно, остальное время все то что у вас, отлично.