Продается куча вариантов: крылья, ножки, бедра, ничего не надо разделывать. Максимум-кожу можно убрать. Совсем по-диетически-грудку. Варите все вместе с целым луком. Потом лук выкидываете, мясо убираете. Бульон процеживаете (можно без этого), туда мелко морковь, картошку (или без нее), соль,приправы и пр. За мин 5 до готовности самое простое -вермишель. Когда все готово, добавляете зелень и выключаете. При подаче мясо в тарелку...А можно сразу в суп разобрать.