Никакая еда не поможет поднять гемоглобин, если есть проблемы с ЖКТ. О проблемах можете просто не знать или они могут быть весьма специфического масштаба. Дефицит железа- это глобальная проблема для организма, от неё может быть много проблем с другими органами. При анемии пьют обязательно железосодержащие препараты, кстати, с ними тоже проблема: не каждый препарат подойдет для Вас. Пьют лекарства по схеме за час до еды, запивая только водой. Восстанавливается железо в течение не менее полугода если даже анализы в норме.