Производство сахара в сезоне 2021–2022 планируется на уровне 6–6,3 млн. тонн.Правительство следит затем, чтобы и цены на сахар не росли, и производители получали прибыль.Напомним, в сезоне 2020–2021, произведено 5,2 млн тонн сахара, что на 34% меньше, чем в предыдущем сезоне. Причиной плохого урожая в 2020 году стала засуха, поразившая юг России. Засуха также повлияла на урожай подсолнечника. Правительство зафиксировало розничные цены на подсолнечник и ограничило экспорт.Правительство было вынуждено зафиксировать оптовые цены на сахар на уровне 36 рублей за кг и розничные цены на уровне 46 рублей за кг. Внутренне потребление сахара в России находится на уровне примерно в 6 млн тонн.