Период больничного не войдет в расчет среднего заработка. Но средний считается за 12 предыдущих месяцев, если больничный в текущем месяце, то на расчет не повлияет. Про 100% оплату больничного - расчет больничного ограничен пределом, больше примерно 2400 за один день больничного не получите.