На криминалиста в академию фсб, ищите целевое. Все возможно. А вот на ортодонта - надо хороши учиться.  На стоматологический есть вариант целевого, конечно. А в ординатуру , чтобы на ортодонта, даже на платное почти не попасть будет. Там надо отличную учебу показывать, плюс достижения.  Иначе никак.