Не, это вы с китайцами и корейцами перепутали. Те живых едят. Не могу вспомнить если что-то японцы едят живое. Сырое да, а вот живое как в Китае не припомню. Десерты у них кстати шикарные. Ничуть не аскетичные, может не слишком сладкие, но они мне напоминают Европу, где тоже сладости не такие сладкие как в Штатах. Типа вот таких только еще покруче, от маленьких до огромных порций. https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/all-about-japan-s-iced-desserts-and-trendy-places-to-try-them/Да много разного Мне кажется они не аскеты, они пожрать любят и толк в этом знают. Другое дело что у них все отличного качества и все самое лучшее. Даже еда в забегаловках отличная.