Проще купить противень с решеткой, на решетку кладете курицу, жир стекает вниз. Если есть посудомойка, измерьте сперва ее, чтоб можно было противень в ней мыть.Сочнее или нет- без разницы, аэрогриль- та же духовка (которая с обдувом).Короче, мое мнение- аэрогриль- это замена плохой духовке (или вместо нее). Но не в дополнение к хорошей.