1) Заменить натуральное мясо невозможно, можно выпустить суррогат, но не взамен натурального. 2) Эта афера скорее всего обычное отмывание денег. Маленькой фирмочке выделят огромные миллионы и она с ними обанкротится, вот и всё. 3) Чтобы выращивать насекомых в таком масштабе требуется совсем другой климат, а этот продукт не будет пользоваться спросом как нетрадиционный.