Не, не будем. Зачем? Просто не нужно делать громогласные заявления, что немецкий рислинг - кислятина, а вот эльзасский... Они, вообще-то, растут рядышком, климат у них одинаковый и культура возделывания тоже одна и та же. Можно сказать рислинг - кислятина, а эльзасский гевюрцтраминер хорош, тогда это будет вкусовщина.