я вообще замораживать люблю, но не на зиму, это как-то странно для меня, типа зимой грядет апокалипсис? замораживаю лишнее в основном, или нужное, для собственного упрощения жизни, например, мне проще сразу напечь много блинов и потом заморозить их с разными начинками, чтобы есть на завтрак, или проще сразу пожарить лук с морковкой и помидором для супов в большем объеме и половину заморозить на следующий. или что-то недоеденное на третий день из холодильника отправить в морозилку, чтобы не испортилось, потому что сейчас никто это есть не хочет.