Это признак необразованности прежде всего родителей этих людей. В большинстве случае картавость можно было устранить в детстве, но люди не парились. Ну собственно, как многие не парились и кривыми зубами детей и пр. Почему люди став взрослыми не хотят исправить дефекты речи - не знаю. Может тоже не парятся, может не хватает денег на это, может не знают, что это можно исправить.