Их сделать элементарно. Бисквит - 10 минут примерно, внутрь если масляный крем долго и муторно, можно напихать ганаш - шоколад + сливки + кофе или любой другой парфюм )))Пропитать сиропом 50/50 вода и сахар . Себестоимость ингредиентов рублей 500. Кстати, иногда сухой заварной крем в пакетиках Доктор Эткер  совсем не ужасен. Там состав довольно примитивный и неопасный. Заварил молоком и крем готов. Есть всякие сложные десерты с десятью текстурами и облитые желатином, никогда таких не делала и не буду.