Варю мясо в мульте, грамм 300 отдельно, мясо, вода, лук. 2 свеклы уже сваренные средние тру в кастрюлю 3 литра, туда же 1 луковица, 1 не ольшая морковка, 1/4 небольшого кочана капусты, тушу все вместе прям в кастрюле, потом разбираю мясо , добавляю в эту кастрюлю, бульон от мяса, соль перец добавляю и довожу до кипения. Картошку не кладу.  Потом стоит настаивается.