сварите суп, выньте мясо, пюрируйте, верните мясо, добавьте сливок и сыр, вскипятите, сразу выключите. сухарики кладут прямо в тарелку. с борщом и щами такой фокус не пройдет, конечно. нужны картофельные, гороховые супы, с фасолью, рисом, любой разваристой крупой, овощные супы хорошо пюрируются - цветная капуста, брокколи. белокочанная дает неприятную текстуру и вкус.