Красиво почти везде. Дешево только на побережье, и нехорошо, если дешево. Побережье и Стамбул совмещать бы не стала, но дело ваше. Знакомые ездили из Кемера в Каппадокию и Стамбул на экскурсии, дорого и перелеты выматывают. Так что поезжайте просто в Стамбул, там тоже при желании можно искупаться, но дороже будет, чем просто отельный отдых.