Ой, там все просто. Купили два кг рёбер, сложили в любую ёмкость с бортиками, которую используете в духовке, добавили соль, перец, закрыли хорошо крышкой или фольгой, и на 160° на 7-8 часов забыли в духовке. Всё. Любите соус - приготовьте соус, классический перечный к ним отлично. Любите овощи, можно соус из овощей (лук, помидоры, сладкий и острый перец, зелень, специи). Я покупаю ребра на рынке, обычно прошу разрубить надвое, чтобы удобнее было укладывать в форму и не нужны были огромные тарелки. Холодный чизкейк - тот, который готовится без духовки, не выпекается. Для него нужна пачка готового печенья (любое из песочного теста, юбилейное вполне подходит), сливочное масло, творожный сыр, ягодное пюре, к примеру, малиновое, если любите малину, сливки, сахарная пудра, желатин. Собирается накануне, ждёт своего часа в холодильнике. Его нельзя испортить, и нет ни одного шанса, что он не получится. А если купить в Ашане набор свежих ягод за 270 р и хитрую силиконовую форму с завитком, то даже если вы ничего и никогда не готовили, получится вполне себе шедевр, прокладывающий путь к сердцу)