Поступайте в цпм на физику/ математику и учитесь там + школа л2ш например или где еще есть много дополнительных по физике (кружки, интенсивы, олимпмадная физика). Ребенок учится в л2ш и всё, что нужно ему берет там и в цпм. В школе к учителям можно подходить 24 на 7 со своими вопросами и задачами, если у Вас ребенок интересующийся, чувствует, понимает предмет, то учителям самим будет интересно работать с ним.  Но я всегда была против дрессировки и у меня никогда не было цели победить, на той или иной олимпиаде, приход на олимпиаду это возможность порешать интересные задачи, пообщаться с единомышленниками и проникнуться этой чудесной атмосферой. Для меня в приоритете интерес и увлечённость ребенка предметами, как я вижу нынче выступление на олимпиадах имеет иной смысл у многих родителей, возможно Вам не подойдет мое видение. Сейчас отбор на сентябрь в Сириус для 7 классов, пробуйте пройти туда, это тоже замечательное место, где учат. Смотрите олфиз, если пока не в цпм, но там нужно фильтровать, сейчас много повторов и лишнего, что может отбить желание заниматься физикой. Можно Замятнина попробовать, знакомые сидели на нем и в восторге.