А вы не предполагайте, вы рецепт посмотрите.Как может безвкусный бисквит дамских пальчиков стать вкусным в тирамису?И крем без яиц - это вполне себе классика.Хороший маскарпоне не нужно разбавлять сливками. Яйца в тирамису я именно не люблю. Получается вкус заварного крема, который я тоже не люблю.Предположу, что мыслить стандартно легче. А в Италии этот тирамису - просто крестьянский торт из того, что есть под руками.Но в России из него сделали фетиш.