Тесто для пиццы дрожжевое не люблю, я вообще дрожжевое не ем. Делаю на кефире. Где-то на ютюбе ролик есть. Супер.Разгореваю в духовке чугунную форму, в горячую кладу тесто, начинку дочь делает, печется минут 15.Если класть в хорошо разогретую форму, то тесто получается просто удивительно вкусное и пропеченое.Можете что угодно говорить, но именно дрожжевое тесто в пицце мне нравится меньше всего.А так поставить дрожжевое тесто - пара пустяков.