Гепатит А совершенно не требует соблюдения диеты пожизненно. Достаточно 2-3 месяца, чтобы печень полностью восстановилась. Кто вам сказал, что вы должны после желтухи всю жизнь не есть половину продуктов? У меня был гепатит  В, это посерьезнее, но я все ем, и с печенью проблем нет, уже 20 лет прошло с тех пор.