В основном взбитые сливки, ещё ганаш - яблочный сок с белым шоколадом, сок я заблаговременно не сообразила запастись, пришлось выжать свежий из яблока.Это моя первая проба украшения, лежал мешок с насадками несколько лет, я в начале по оплошности выбросила инструкцию и много раз пыталась сообразить сама как насадки присоединять, решила что видимо потеряла детальку. А вчера рррраз  - и скрутила правильно, там элементарно, но я жеж тормоз . Тесто в основном миндальное с белками, делать просто и недолго - гораздо проще чем изделие выглядит, так что я сама от себя в восторге