В хороших отелях варят)  выдаете граммовку, рецепт, все это в вацап ассистантам, они шефу передают. Не понравилось - переварят и так до идеального состояния.Просто кто выеживается, что любит только определенную овсянку или омлет, в такие отели не ездят и многих возможностей дорогих отелей не представляют.Ну  и в люди  не надо выходить. Можно заказать завтрак в номер, попить кофе не в отельном ресторане, а где-нибудь на улице (там полно мест), на море, у бара,  в кофейне (все на территории отеля естественно) ... да любой каприз возможен!