?? От чего Вам противно-то? Вы не в себе?  Естественно, помощь определяется на месте, что попросят, то и делают гости. А как еще определяется помощь хозяйке, заранее высылается список дел по пунктам? Хозяйкой и определяется, а кем? Не гости же с порога бросаются хозяйничать на чужой кухне. Может быть там все уже сделано и потребуется только потом убрать и помыть, а может наоборот. Как это можно предвидеть заранее? Люди приезжают именно, общаться, а не батрачить на чужой даче.