Хороший, качественный сыр стоит у нас несравнимо дорого, он просто малодоступен широким слоям населения. И хоть обхвались, люди по возможности будут отдавать предпочтение импортному при прочих равных. Другое дело, что импортный стал практически недосягаем. Поэтому едят недорогую замазку на пальмовом жире или, кто побогаче смакует фермерский сыр с изысканными вкусами.