Не очень понимаю в чем состоит именно "порча" отдыха, если, как вы написали, подруга не пытается всё время гнаться и объять необъятное. Но вам некомфортно в таких условиях, поэтому выход - не ездить вместе или сказать подруге, давай пять дней по плану, пять "как пойдет", если вам компания в целом дорога.Очень возможно, что подруга на другом форуме пишет как вы ей портите долгожданный отпуск)) Я тоже в познавательных поездках живу по плану, план этот буквальный, физический, в виде распечаток и электронного файла, где по дням указано куда едем, на каком поезде (время, платформа), на каком возвращаемся - обычно несколько вариантов, если на предыдущий не успеваем или из-за погоды решили уехать пораньше, где обедаем или ужинаем и так далее. Без плана в таких поездках либо теряются деньги, либо теряется время. Обидно приехать в какой-то музей или тому подобное место и узнать, что сегодня второй вторник месяца и он закрыт. Или вечером обнаружить, что свободные места есть только в туристических ресторанах с комплексным меню. Или выяснить, что на поезд не действует купленный проездной, а билет стоит как половина проездного. Прекрасно понимаю, что не все люди такие, и езжу только со своей семьей, которые просят планировать "как ты это умеешь".На морском отдыхе живем без плана, есть в голове идеи, куда можно выбраться два-три раза, хотим - едем, не хотим - только купаемся.