Тонкие хрустящие  вафли. Классика: 300 гр  яиц (5 шт 1 кат, или 4 шт 0 кат )250 гр масла 82,5%250 мл сахара625 мл муки (это 2,5 стакана по 250мл)1/4 ч.л. солиСмешать масло, яйца и сахар, ввсести муку и всё остальное.Замесить тесто, подождать 1 часТолстые "венские" вафли КлассикаИнгредиенты:Мука 300 грСахар 150 грМолоко 200 млМасло сливочное 180 грЯйцо 180 гр (3 шт 1 кат, 3 шт 0 кат)Разрыхлитель теста 2 ч.лСоли 1/4 ч л 3 крупинки лимонной кислотысмешать все сыпучие, кроме сахара.Все продукты комнатной температурыВзбить яйца с 1/2 частью сах, взбить масло с 1/2 частью сахараСмешать миксером на средней мощности смесь яиц и масла, ввести молоко, смешать. Ввести сухие продукты.Замесить тесто, дать постоять 1 час.