Я убрала глютен из - за букета АИЗ. Плюс удалось отловить реакцию на картофель, картофельный крахмал.Если у вас такая диета, вопрос про колбасу вообще не должен подниматься.Хлеб без глютен есть, своеобразный, можно есть гречишный. Он есть у разных производителей, есть вкусный. Есть негречишный в Билле и АВ немецкий, есть в Перекрёстке. Сюда же макароны разные. Лично мне вкуснее более дорогие.Молоко и молочка запрещены. Я ем, но по желанию. Если у вас вопрос целиакии, то нет, но похоже, что не так серьёзно.Смотрите списки в сети. Многие орехи и крупы запрещены. Отличная овсянка б/г Сташевская, есть и на ВБ, и в Вкусвилле.Колбасу поискать можно, я встречала. Но точно будет дорого, тк это должно быть чистое производство. Проще самому запекать или делать ветчину.Молоко корове можно заменить овсянвм, даже кокосов вроде норм, миндальное не уверена.Поищите в сети, очень много информации.