Как врач, всем любителям кавказской кухни, а тем более уличной кавказской кухни, могу сказать. У самих кавказцев очень высокий уровень заболеваний такими болезнями - камни в почках, воспаление желчного пузыря, проблемы с поджелудочной.Как говорится, люби, люби, но не теряй головы.