Спасибо! Толковые советы. Попробую еще. Может индукционка меня подводит или посуда. А еще, дрожжи доступны только сухие активные, может в этом дело?По поводу каллорийности находимся на даче, готовлю двум детям худышкам- малоежкам пончики/пирожки на полдник, ну и муж вечером с чаем, сама кремень. Просто хочется научится! Как раз и джемы всякие варю. Сама бы один съела с чистой совестью, что получилось и все.