Вы можете его троллить в таком формате, чтобы он не смог придраться. Вежливо, уважительно, но так, чтобы он постоянно оказывался в тупике или заводился еще больше. Если распаляется, еще вежливее с ним разговаривайте и даже проявляйте участие. Этому легко научиться, никаких особых навыков не надо