Да рецептов полон интернет.Конспективно:Аджапсандали (точнее, вариации на его тему) = запекаете баклажаны, помидоры, перец, режете и перемешиваете с травами и приправамиПхали - всякую овощную хрень (от шпината до свеклы) отвариваете, пюрируете с большим количеством грецких орехов, траву, приправы, скатываете в шарики, украшаете гранатом.Баклажановые рулетики - пхали из предыдущего рецепта закручиваете в баклажановые слайсы, прижаренные до мягкости. Кстати, можно в них же закрутить просто творог с зеленью и чесноком.Кстати, еще пришло в голову - вареники, картофельные или ягодные.Кстати, еще пришло в голову - спринг-роллы, когда в рисовую бумагу закручивается всякая хрень овощная + креветки или лосось ))Да просто Том Ям ))) не?