В курсе программистов есть некие предметы типа алгоритмы и структура данных - которые по видимому являются достаточно классическими и мало меняются со временем - может как раз то их и лучше преподают в более топовых универах. Хотя сомневаюсь, что этот предмет является определяющим для работы программиста