У меня тоже мама крайне несдержанная. Одна жить она  с 29 моих лет по состоянию здоровья не могла, приходилось ее везде за руку водить, а потом и ноги стали отказывать.  Когда однажды, из-за по ее мнению пересушенной рыбы она с чувством  сказала мне помимо прочего  "чтоб ты сдохла" , во мне что-то оборвалось (правда до "ты мне не дочь" мы не дошли, она прекрасно понимала, что обойтись без меня не может)..  Потом она эти оскорбления просто забывает и искренне полагает, что как тут кто-то написал это  слова, слова, которые ничего не значат,  это просто вспыльчивая она такая. Ну на худой конец может извиниться и  считает, что вопрос исчерпан и претензий к ней быть не может.  Надо сказать, что и в общественных местах, пока она могла туда ходить, она могла закатить истерику персоналу.  Правда по мере прогрессирования заболевания она несколько присмирела, но если ей что-то надо -  надо исполнять немедленно, буквально вскочить и бежать, а потом минут через 5 опять вскочить и бежать - это осталось. Иначе начинает орать, все громче и громче.