сама задавалась этим вопросомдумаю, это от общей безграмотности, в т. ч. и врачебной.тупо скопировали, как для биохимии. если для пцр мазка еще понятно, почему нельзя есть и пить, то для крови на антитела логическое объяснение отсутствует🙄я сдавала без оглядки на эти рекомендации.