Лично для меня - рулит гликемический  индекс. Если я съем - булочку с сыром , пряник или конфету , через 20 минут - мне опять захочется сырку   , и так - бесконечно , а если я съем кусок мяса или рыбы с отварной броколли  + огурцом , я о еде очень долго не вспомню.