УЗИ хорошее делали? Ещё какую-то диагностику? Открывать и смотреть это конечно жестко.  Хотя если анализы нормальные, то странно  - откуда асцит. Знаю, что маленьким хомячкам не дают капусту например, потому что может возникнуть асцит. Правда тут собака, но все равно - разные причины могут быть очень. От опухолей до неправильного питания.