А, в этом плане? нет, тут я ориентируюсь на других и на общий вид, практически не ем эту самую картошку, но тем не менее, для других ее пытаюсь готовить часто. Под крышкой, кстати, доготовка - для меня норм. Недолго, прям последние пару минут, иначе начнет стушиваться, не то. Я ее вид знаю, как она должна выглядеть, вот такая она будет на вкус. Это и получается от раза в раз, вот почему написала в этот топ.К примеру, делаю куриные котлеты, они всегда получатся. Всегда. Такие, как я хочу. Хотя там будут разные пропорции. А с картошкой пздец ) то пережарю, то приходится тушить, чтоб мягкая была. Не чувствую я ее. Иногда получается ТО самое. Повторяю - не то. Хотя все это, безусловно, можно есть.