Хм, у нас укроп еще и не всегда купить можно, искать надо. Видимо, в той части США, где я живу, он плохо растет.  Я от этого не страдаю, так как укроп использую редко.Но в этом соусе нужен именно свежий укроп, даже не сомневайтесь