Запас ещё получить надо.После окончания военной кафедры топаете в военкомат.И он присваивает запас.Как правило большинству этот запас дают, но имеют полное право призвать на срочную службу только офицером.Ну в 2000-х годах было именно так. Не думаю, что что-то с тех пор поменялось.То есть, ещё раз, военная кафедра - это ОСНОВАНИЕ для запаса (именно основание), но этот запас все же ещё присвоить должны.