это просто торт с пропиткой или фруктовым желе, неплотно собранный, т.к. в стакане.вот сколько рецептов тортов есть, столько и трайфлов. общая тенденция - легкий крем и бисквит, т.е. неплотные и нетяжелые вариации тортом.