Ну, конечно, мытое, чищенное и порезанное. Подготовка занимает минут 15. Мясо помыть и порезать, картошку, кабачки там... То, что мне лень делать каждый раз (тереть морковку, резать зелень) - делаю заранее и замораживаю порционно. Так получается эффективнее (к тому же зелень можно и мужу поручить в выходной).