Это сейчас пропитывают эссенцией химической, а раньше да - ромовым сиропом))И в конфеты раньше добавляли настоящий коньяк и водку (свекровь моей сестры работала на кондитерской фабрике технологом в советские времена), а сейчас только ароматизаторы и химические эссенции (моя подруга работает на этой же фабрике теперь).Пропитывали хорошо, сохраняли не знаю как - всегда были свежими.