ты их и приплющила сильна и пережарила шибко.  у  тебя выглядит - как муки больше, чем творога.  А на сковородку только слегка, чтобы чуть прихватить с 2-х сторон и больше не надо, потом на 5 минут в духовку и будут пышные, воздушные, нежные!