ну так чтобы получить более-менее смахивающее вяжут все подряд, в том числе и полученное потомство между собой, вообще непонятно где тут здоровье, отбора по сути никакого. в устоявшихся породах обычно достаточное поголовье, и далеко не всегда применяется инбридинг, хоть это и является одним из способов разведения. в тех же британцах почки и сердце захромали на все лапы, когда к ним персов залили, с чего бы это, казалось бы поздороветь должны были, но не сложилось.