В плацкарте людей больше, соответственно и культурных людей среди них больше ))  шутка, конечно ))Касательно детей - в плацкарте они сами себя организовывают, кучкуются - в плацкарте им проще познакомиться и коммуницировать (в чужое купе-то не войдешь, поэтому и не знакомятся они так просто, в плацкарте этой проблемы нет).А вообще - в плацкарте едут абсолютно такие же люди, как в купе. Кто-то воняет и шумит, кто-то тихонько книжку читает. Только в плацкарте людей больше - но как раз это и дает ощущение безопасности (многие, и я в том числе, написали здесь что женщине ехать в одном купе с мужчинами - так себе удовольствие).Купе удобно в том случае, если ты знаешь (хотя бы примерно) кто попутчики. Или если в купе едешь своей семьей или компанией. В остальных случаях - плацкарт удобнее