Так я автору и даю этот рецепт как рецепт кекса.Но классический бретонский на мой вкус слишком жирный, в чем-то там перебор.А вот пирог из газеты - идеально.И если положить и в тесто и в начинку лимонный или лаймовый сок - вообще супер-пупер.