К лазанье мясо куском выглядит странно...Я б на толпу решила, что на мясо - либо кусок. либо запечь жаркое. И от этого бы плясала.На гарнир бы овощи запекла: пара болгарских перцев разного цвета, пара кабачков или кабачок и цуккини, один батат (для цвета), пара луковиц (резать дольками, лучше мелкий шалот, но тогда не пара, побольше), много картошки. Если есть мелкий для запекания - то его пополам или на четвертинки. Все нарезать, оливковое масло, соль, травы, немного бальзамика - и в духовку, на полчаса под фольгой, потом на 15 минут огонь побольше и снять фольгу.Если решено жаркое, то мясо ДО нарезки овощей замариновать в смеси соевого соуса, бальзамика и мёда на полчаса (беру бедро индейки, кусками), пока маринуется - режу овощи. Дальше смешиваю и запекаю всё.