А людей сколько ? Я варила борщ в 8 литровой кастрюле на 2 дня на 3 человек - в борще этом чуть больше 500 грамм говядины . Сколько на ежики мяса ушло - на вес ? У меня килограмм мяса + килограмм картошки на жаркое на 2 дня , опять же , на 3 человек.