Документы можно по почте отправить или с курьером, в данном случае родитель просто доставщик. Те, кто требует от вас какую-то доверенность, идиоты. Доверенность пишется на право каких-то действий, регулируемых законом ( продажа, управление и тп) На просто передать бумажку доверенность не нужна. Вот если вы представляете интересы призывника на комиссии, то тогда нужна доверенность. Учите законы.