сначала промыть как следует. потом замочить на ночь. потом опять промыть и медленно готовить не меньше часа.про соотношение вода-крупа не спрашивайте ))) главное - результат. должна быть разваренная и рассыпчатая.а дальше.... самое простое - сделать банальную зажарку и с ней потомить ещё минут десять. можно грибы добавить. можно другие овощи. короче, всё по вкусу.