Я делаю творог из молока который покупаю на маленькой ферме. Органик. Он может хранится прекрасно 5 дней в холодильнике. Сыворотки не так уж и много. И не золотой. Для нас очень хороший продукт. Делаю иогурт тоже получается похожий на греческий. Но я соблюдаю все технологии