Почему нет? Моей кварцевой столешнице 2 года, и она вся в мелких коцках от ножа (стараемся пользоваться досками, но наверное где-то промахиваемся). Иногда сковородкой снизу, разбирая посудомойку, задеваю по ребру столешницы - тоже микросколы возникают. Кварц стойкий, но если по нему долбануть сдуру чем-то увесистым - то без проблем можно сколоть.