Потому что иногда уместнее сказать «стоимость» или просто «цена» , а сейчас везде только «ценник». А ведь это всего лишь стоимость товара, написанная на бумажке. А сейчас отовсюду только и слышишь «ценник за тур», «ценник за билет», «ценник за ремонт» . А уж выражение «конский ценник» - просто повсеместно употребляемое, комар просто.