Очень любим творожный кекс (я прямо со студенчества его обожаю). Такой, какой он бывает в московских магазинах - с пушистым, чуть влажноватым мякишем. Но поскольку мы больше не живем в РФ, то купить такой кекс возможности больше не имеем. Решила побаловать домашних, испекла по рецепту Ирины Чайдейки. Делала все шаг за шагом четко по рецепты. И что? У меня получилась клеклая масса. Блин, я так расстроилась. Даже не из-за испорченных продуктов, а именно из-за того, что кекс не получился. Причины неудачи не могу найти. Может, кто-то из вас подскажет, буду очень благодарна за помощь.Рецепт вот: https://chadeyka.livejournal.com/187187.html