Все профессионалы ВСЕГДА заботятся о том, чтобы сделать именно так, как нужно клиенту. Иначе они останутся без оплаты. За любые деньги. По умолчанию.Готовить повар будет из того, что решит хозяин, но, если это будут некачественные продукты, он просто останется без оплаты, а бизнес прогорит. Дышать никакой химией после уборки не надо - она смывается водой сразу же после применения. И не один раз. С доходами в 100 тыр на одного светят может быть не рестораны с мишленовыми звездами, но вполне себе ресторанчики и кафешки. Да и приготовить себе примитивный ужин/обед особых трудов не составляет.