У меня есть некоторый опыт, как кормить толпу мелких детей. Действительно, если есть одно блюдо, это как-то не очень. Обычно я делала так. На завтрак оладьи (с яблоками, или с кабачками, или без ничего), к ним сметана, варенье, ягоды. Омлет (один большой в духовке). Кашу можно и из пакетика заварить. Гренки. Сырники. Два-три блюда на один завтрак, чтобы был выбор. Какао, молоко, сок. На обед суп, два простых гарнира( например овощи целиком или в салате и запеченая картошка) , два простых блюда из мяса-курицы-рыбы. Можно готовить простейшее, но чтобы выбор был. Готовить не на один день.