Удивляет меня количество масла. Ведь по сути в цветаевском пироге та же самая рецептура. Только вместо кефира сметана. И никакого масла.На выходе посмотрите, что получится. Если не использовать масло, то будет, скажем так, суфле. Которое вкусно и в холодном виде. А если положить 227 грамм масла на этот объем, то в холодном виде есть будет противно.Может я что-то не так понимаю? Кефир должен заменять масло. Ну ок, можно положить его пару ложек, но так много зачем.