В ФА http://www.fa.ru/priemka/pk/Pages/sootv.aspx две пары соответствия, если полистать список: Экономика-Обществознание, Экономика-Математика. Т.е. я так понимаю, что экономическую олимпиаду можно подтверждать ЕГЭ по обществу или по математике