Идти в МФЦ. Там пишете заявление о замене по образцу и делаете фото. Старый тут же забирают, выдают справку. Учтите, что со справкой нельзя делать многое (банки, билеты и т.д.). Раньше новый делали 2 недели, теперь вроде меньше. Печать о старом паспорте ставят. Брак и несовершеннолетних детей не вписывают, но можно заранее попросить вписать.