Спасибо. Меренгу я умею делать обычную, примерно такую, как у Хлебниковойhttps://www.youtube.com/watch?v=2uibpbWjfi8&t=186sПро бумагу какое разочарование ((( хотела в следующий раз на коврике с разметкой выпекать )))Мне знакомый один рассказывал, что его дочь 12 лет готовит макаруны за 30 минут, думала, и я так научусь )))Напишу еще про миндальную муку Мяснов, может быть кому-то пригодится. У нее после просеивания процентов 20 остается в виде мелко рубленных орехов