Видимо да, народ сейчас голодный от стресса. Я помню 80-е - годы тотального дефицита  продуктов, деньги были, а купить было нечего,  помню в 90-е гиперинфляцию, когда продуктов на прилавках было много, а денег не хватало. Но я не помню такой паники и такого страха голода, как сейчас. Сейчас всего людям мало, при том что всего в избытке. Я по себе замечаю, что покупаю лишнее и много лишнего "а вдруг не хватит, а вдруг ещё кто то черники захочет к тем семи видам фруктов, которые уже есть и т.д. ". Никто не голодает, но все в каком то стрессе "а вдруг не хватит".