Я б постригла когти и оставила их самих разбираться. Пока они сами не позакомятся - старшая так и будет шипеть. Сейчас получается, что вы ее только нервируете. Гладить обеих одинаково, давать одновременно вкусности. И не лезть, если нет угрозы жизни. Даже если старшая новой пару раз по балде лапой даст - ничего страшного.