уж на что я фанатка козельска - но ихний творог полное гoвнo ... и вообще, сырники из творога с жирностью менее 18% - это не сырники, а так, мучные лепёхи с намеком на что-то творожное... при ХОРОШЕМ твороге на 500-600 грамм достаточно 1 яйца и 1 ложки муки - вот тогда это получаются СЫРНИКИ