Я в прошлом году варила все 3 варианта с сайта fleur de Cassie. https://fleur-de-cassie.livejournal.com/142304.htmlСпустя месяц стали пробовать, и выяснилось, что кому-то нравится с луком, кому-то с изюмом, кому-то с лимоном... Очень яркие, необычные вкусы. Там ещё комментарии годные, благодаря которым я сразу уменьшила уксус, изюм, сахар закладывала по вкусу а не по граммам, и перекомбинировала количество пряностей, так как гвоздику и бадьян мало кто любит. Имбирь брала и сухой и сырой, сырой ярче, сухой пахнет лучше.Ещё сделала вывод что 50% вкуса зависит от исходного сырья, т.е. вкуса и кислоты яблок.В этом году делаю по рецепту 3 Сottage Smallholder Apple Chutney, уменьшив уксус до 350 гИ с сайта Гастроном.ру.Пишу пропорции, потому что реально влияет количество сахара и уксуса.