Ой, милая наивность, сейчас вам расскажу про СТМ. Моя профессия - специалист отдела закупок, снабженец, значит. Поэтому информация из первых рук. СТМ, то есть продукт под собственной торговой маркой, делается следующим образом. Приходит производитель чего-либо в отдел закупок сети (Перекресток или Ашан, к примеру) и предлагает свою качественную продукцию, на что получает ответ, что этого добра у них навалом. И если ты хочешь войти в сеть со своей продукцией, то или оплати вход (и то, не факт, что ты задержишься на полках), или делай для сети СТМ, но цена закупки при этом будет определенная. Пришел производитель, к примеру, со своей ряженкой с ценой для закупки 30 рублей, а ему предлагают делать эту ряженку под СТМ сети, но закупка должна быть по цене 20 рубл, и ни копейкой больше. Кто-то отказывается, а кто-то клепает СТМ по этой цене, сокращая как только возможно себестоимость. И уж, конечно, только упаковкой это не ограничивается. Сети очень жёстко гнут поставщиков, очень. Производство может быть одно, да вот сырье для разных партий разное. Кому-то и водичкой разбавят, кому-то пальмой, а кому-то сделают из сырья, которое при смерти. Надо как-то изворачиваться, чтобы не выйти в минус сильный с этими ценами.На мой взгляд, экономить на здоровье и на еде (а это по сути одно и тоже), последнее дело. Но, конечно, не все могут позволить себе качество при чертовом капитализме.