Смешная здесь вы. Я вас спросила, вежливо поблагодарила за труд написания поста, но указала, что такое тесто не вызывает доверия. Вы предполагаете, что мне должно было сначала задать вопрос: а не добавляете ли вы в тесто растительное масло? Так что останусь при своем классическом тесте и больше вопросов задавать не стану, чтобы не огрести))1 яйцо½ стакана воды3 стакана мукиСольСоблюдайте пропорции 6 частей муки: 1 часть воды. Это идеальные пропорции для пельменного теста. Разумеется, они базовые. Если нужно, муку мы добавляем, но делаем это аккуратно. Технология замеса проста: воду подсолить, добавить яйцо, потом в жидкость насыпать муку. Перемешать в миске, а потом выкладывать месить на стол. На рабочую поверхность насыпать немного муки, чтобы тесто не прилипало.https://aif.ru/food/master/soblyudayte_proporcii_kak_slepit_idealnye_pelmeni