Если вы можете самостоятельно спроектировать всю разводку труб, электрики, учесть высоту стяжки, а следовательно высоту дверных проемов при возведении стен, все розетки/выключатели, вывод труб под сантехнику, где какие напольные покрытия (если хотите полы везде в один уровень, нужно это учесть в черновом полу), то да, можете проект сами сделать.Если хотите получить все точно по проекту, есть еще авторский надзор, который тоже стоит денег и экономит уйму времени заказчику. По моему опыту - если ваш проект включает все развертки по стенам с прорисовкой каждых коммуникаций и покрытий - это очень дешево. Кстати, то, что нет стен - это плюс. Их не нужно сносить перед возведением новых ровных и в нужных местах. У меня довольно приличная часть бюджета ушла именно на демонтаж всех стен и вынос сухой стяжки от застройщика, которая была около 15см высотой.