Мозг наверное разный бывает. У меня после интенсивной умственной работы (а иногда и в процессе) непреодолимое желание сладкого. Бегу в магазин за шоколадкой, как алкаш за бутылкой. При обычной умеренной нагрузке и сладкое потребляю очень умеренно.