Может уголь разный, в смысле качества ?  Я детство провела в доме с печным отоплением (Казахстан), топили углем, там он был Карагандинский, копоть была, но не по всему дому, а в комнате, в которой была установлена печь. Однако белили два раза в год весь дом и особо тщательно комнату с печкой, перед Пасхой и осенью в бабье лето. На Дону, наверное, уголь Донецкий, вероятно, качество разное.