так можно сказать про подачу любого блюда. чем вы кормите гостей, что у вас сразу все горячее и на всех? супом? с любым блюдом нужно либо подгадать момент готовности прямо к подаче, либо подогреть.подгадать момент готовности основного блюда очень трудно - этап закусок может быть любым по протяженности во времени. сварить пельмени легко. воду можно подготовить заранее. зайти положить пельмени в кипящую воду, зайти слить на дуршлаг. переложить в супницу и нести на стол. сервировать уже при гостях.и да, хозяйка в любом случае будет метаться между кухней и гостиной. если она не пригласила помощника.