Это у русских какой-то бзик. Состою в группе на Фб. Практически каждый первый рецепт от русских - маринование в кефире... в майонезе с кетчупом... в минералке. Причем, в нашей стране мясо шикарное, ему не нужны все эти более чем странные маринады. Но они упорно делают так, как их родители с убогим мясом в СССР.