За большинством красивых названий скрывается жареное, вареное мясо с рисом, макаронами или бобовыми.Ну или тесто с мясом.Принцип "Ихний Хельсинки тот же Гомель" прекрасно работает.Как бы красиво не называлось блюдо - суть его - мясо с чем-то. Овощи, перемешанные со специями и травами, и запеченые или жареные.Как бы вы ни называли блюдо - это все равно, либо варить, либо жарить, либо запекать. Ничего особенного.Мне по прошествии многих лет жизни в разных частях мира нравится только моя кухня. В ней нет дрожжевого теста, нет жареного мяса и стейков, нет макаронов вообще и пицы, я это просто тупо не люблю. Нет булгура и производных от пшеницы круп. Нет практически никакого хлеба и лепешек. Слишком тяжело.Есть - разного рода травы и специи. Овощи, фрукты, ароматные супы с азиатскими приправами. Есть домашние пельмени, маленькие. Есть киш с самодельным тестом и шпинатом.Из азиатского - люблю рис с разными овощами. Из восточного - хумус.А все эти бешбармаки, манты, позы - куча времени на готовку, а пользы ноль. Грузинская кухня вообще вредна - все жареное и жирное. Их национальное заболевание -  камни в почках и проблемы с поджелудочной. Родственница живет в Грузии. Знаю из первоисточников.