А зачем на весах?Если у меня одинаковые (на вид) котлеты и их 10 шт и в них 800 гр мяса, 1 яйцо, луковица и соль-перец то вполне посильно посчитать что сырая котлета весит около 95 гр.Если я делаю сырники из 400 гр творога, 1 яйца и 1 ложки муки плюс сахар-соль и у меня получается 10 сырников то вполне логично что 1 весит около 50 гр.ЗЫ котлету я сьедаю 1 с гарниром, сырника 3 со сметаной. Ребенок 8 лет сьедает 1,5, редко 2 сырника со сметаной.