Автор, не думаю, что арендатор делает что-то от злого умысла. Просто он так же, как и вы, не грамотен в этих вопросах. Скорее всего, ему авансом выдавали деньги на аренду квартиры и сейчас требуют отчитаться за них через авансовый отчёт, приложив документы, которые будут подтверждать, что деньги он использовал по назначению. Вам наверху все верно написали. Либо увеличивать арендную плату и заключать договор напрямую с юр лицом, налоги будет удерживать и платить юрлицо. Либо увеличивать плату в договоре с физлицом и платить налог самой.