Про зобные и поджелудочные я узнала отсюда: Отчаянные дегустаторы отправляются ... в эпоху Регентстваhttps://www.youtube.com/watch?v=dfkZR8QJnlUтаймер 14:16А про телячьи уши и голову теленку, готовую к кулинарной обработке, отсюда:Отчаянные дегустаторы отправляются... в Викторианские временаhttps://www.youtube.com/watch?v=D7VgGSSuMrwтаймер 5:36 и 16:27Слава богу, самой пробовать не довелось!