Вообще, безотносительно Украины, изьятие буквы i из русского языка это придумка большевиков. Буква i в русском алфавите была издревле, изьята после революции вместе с некоторыми другими буквами. Так что если бы не Владимир Ильич с товарищами, могли бы до сих пор букву i в письме употреблять как родную.