Знают поэтому туристы которые летят в страны куда нужны справки, завтракают, утром чистят зубы хорошо, поливаются хлоргексидином или мирамистином и тд.А например по прилету в дубай надо сдать повторный тест, а ты прилетел на вечернем рейсе в 00.00 вы думаете они голодали и зубы не чистили, наоборот перед посадкой идут в туалет и делают все гигиен процедуры.