20-40% людей с т-клеточным иммунитетом это, предположительно, защищенные.  Но совсем не обязательно - встречавшиеся именно с ковидом.   Так что я их, скорее, отнесу к категории "защищенные", чем к категории "встречавшиеся с вирусом". И как следствие, я легче соглашусь с фразой про 60% защищенных москвичей, чем с фразой про 60% встречавшихся с вирусом. Хотя  совершенно согласна с вами, что про защиту т-иммунитетом еще надо выяснять отдельно.   Но если уж она спорная, то фраза про 60% встретившихся именно с ковидом еще более спорная.А С.  бравирует. Надо же что-то рапортовать.