а при чем тут молодежь?это как раз НАШЕ поколение, собственники , управляющие этих бизнесов, которые берут на работу молодняк, и не парятся их обучать по-настоящему и относятся к ним как к мусору, которого "еще наметет", а уж они в свою очередь проецируют то же самое на клиента...это общая система, созданная не ими, а  пред и предпред  поколением, которое не знало конкуренции и которому в большей степени бизнес достался по ошибке