Не поняла в чем проблема маме ответить "Она же не сможет "кусочек" отрезать от торта, который на вечер, для гостей? Наверняка Ваша мама знает, что такое "для гостей"? И не поня\ла, что такого необычного в чекловеке "того" поколения/, который никогда не пек торты и (или) считает, что магазинные вкуснее.  И почему сразу "у мамы деменция" - если сказала про "пусть передаст кусочек торта" - ну ляпнул человек не подумавши.  Можно предложить потом заказать Лене тортик - специально для вас с мамой. И пробовать сколько влезет (пардон за каламбур)