А вот это другое. Самовнушение. Но это психология, а не алкоголь. И если чел поймет, что он может опьянеть и от воды, то есть шанс отвезти к психотерапевту и поработать с тягой к спиртному, подобрать более здоровый метод сброса напряжения. Или научиться преодолевать психологическое опьянение.