А у нас в Турции - это вроде снятых сливок. Он рулетиком таким продается.https://www.google.ru/search?q=kaymak&newwindow=1&sxsrf=ALeKk02tRUxFPU4lv9LMNt_0Q0KAUjxhww:1609592605991&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjGjY3cp_3tAhUEzaQKHfi8AkkQ_AUoAXoECAUQAw&biw=1366&bih=654