По поводу образования - младшим воспитателей в отдельных регионах наверное и можно. И двигаются младшие воспитатели прилично (они заняты уборкой и гигиеной детей) А вот, что за запрет на сидячую работу? Ну если нужно больше двигаться - займись спортом. А вот менять сидение в офисе на мойку полов, таскание посуды и прочую хоз. деятельность - как-то совсем не правдоподобно.