Как-то вы путаетесь в показаниях)) То никто к вам не идет, то слишком высокую зарплату работникам платите) Мы по сети никого не ищем, всегда по своим находим. Одни работники рекомендуют других, штат укомплектован полностью, проблем с этим нет.Труд баристо, как и шеф-повара должен быть достойно оплачен, все таки лицо заведения, кого попало не возьмешь, иначе гостей в заведении не будет, как и прибыли.