Рыба моя, аляскинский бывает только в сезон. То что у вас продается явно не аляскинский Я его ела, еще какой жирный. Но у нас самолетами с Аляски доставляют буквально несколько недель.  Жирный или нет НЕ зависит от фермерский он или не фермерский.