Девы, речь идет о полном времени приготовления или о трудозатратах? Если полное, то мясо до мягкости варить минимум полтора часа. Все, быстрее никак. Курица, рыба, индейка и фрикадельки не в счет, там 20-30 мин до готовности. Там закипело - и можно уже овощи  и прочее кидать. Самый быстрый - солянка - я туда сосиски, грудинку копченую и салями мелко режу, дальше - кому как нравится. Но все туда закидать и варить до готовности - не больше 35 мин.