Зачем их заливать сыром? Их можно просто пожарить в раклетнице. У нас на рождество едят традиционные старинные блюда  Пиннещёт - сушеные (иногда подкопченые) бараньи ребра свaренные на березовых палочках на пару. Подают с пюре из кольраби, отварными овощами и брюссельской капустой.Риббе - свиные ребра запеченные вместе со шкуркой (шкурка дожна быть хрустяще), подают с отвaрным картофелем, маринованной белой и красной капустой, свиными котлетками и рождественкой колбаской. Моя любимая рождественская едаЛютефиск - треска, вымоченная в щелоке и высушенная. Ее варят и подают с отвaрной картошкой, соусом из масла и бекона и гороховым пюре.Смалахове - копченая баранья голова. Наименее популярное блюдо из всех, но любители говорят, что очень вкусное. В отличие от всего вышеперечисленного, я этот деликатес ни разу не пробовала.