О! Еще тыква отлично в фарше. Вспомнила. У меня есть самосейки, которые дают немного тыковок осенью. Ничем не брызгаем, считай, органические.Режу кубиками, чистить, правда, сырые тяжело, я мужа привлекаю. И в морозилку. Потом в процессор и в мясной фарш. Приблизительно чуть больше, чем я бы хлеба добавляла. Мякоть тыквы хорошо впитывает мясной сок, получается сочно, вкусно и нежирно. Совершенно согласна с Фелинкой. Никогда в фарш хлеба не добавляла.