Только имейте ввиду, что флорист это только 15% про творчество. А остальное время это мытье ваз, холодильника, подрезка цветов, приём и разбор поставки, т.е это достаточно тяжёлая физически работа, возня с холодной водой в холодильнике. Ну и если магазин/салон небольшой, то это ещё и денежная ответственность, т.к  флорист и кассир это одно лицо.