В России не говорят "паста". Только макароны.Вермишель - мелкие макароны для супа, еще звездочки для супа бывают.Соус и подливКа - разные вещи. Соус готовится и часто даже подается отдельно, его добавляют в готовое блюдо. А подливка готовится вместе с блюдом, в подливке блюдо жарится, тушится и т.д.