Случайно, очень вкусно, приготовила капусту)) Делала голубцы, качан лежал в кипящей воде и я, по одному, отделяла верхние листья. Сразу заворачивала в них фарш. Фарш закончился, остался полусваренный маленький качанчмк. Голубцы окунала в яицо, обваливала в сухарях, обжаривала до корочки и складывала в кастрюлю. Потом все залила капустным отваром со сметаной и томатной пастой. Точно также поступила с кочанчиком, порезав его на ломтики. Оказалось нереально вкусно! Раньше всегда выбрасывала остатки кочана, теперь не буду.