По мне Вы очень усложнили готовку, при том, что нет нормальных бытовых условий. Какие нафиг 2-е завтракии полдники, какие сырнички??????  Утром кашу в мультиварку или яйца сварить,  суп на 2-3 дня,полдник - морковка-огурчики с грядки, ужин - клубника с молоком.  На речку, в лес хотя бы на полдня вы же за этим приехали?!Но дело даже не в этом. Если некомфортно находиться с этими людьми, то уж лучше в городе и в тесноте.