Любой чистый чай без добавок и (главное!) не в пакетиках. Начните с сенчи - он помягче. Но скажу из опыта (пью зеленый чай больше 20 лет) - не так важно, какой именно чай. Или Вы подсядете на него, или нет. Если подсядете, любой зайдет. Я пробовала и дорогие (многие знают, что я больная по чаю, и дарят), и иностранные (из Китая привозили), и дешевые из пятерочки (гринфилд, ахмад) - мне любой подходит, потому что сам вкус зеленого чая нравится. Моя подруга пьет зеленый чай с молоком (даже не представляю, а ей нравится). Можно пить сладким (для начала, чтобы привыкнуть).