Я без сала вообще не живу теперь. Животный жир стимулирует желчеобразование. Это может быть сливочное масло, а может быть сало.Но сливочное масло мне нельзя - всю молочку "отменили".Поэтому остается сало.Я вместо сала жирный бекон использую.