Ой, да куча разных вариантов.Отруб свиной шеи, пожаренный на сковороде с перцем и солью.Куриный фарш, мелконарезанный лук, яйцо и паприка (+соль-перец).Говяжий фарш, мелконарезанный лук, яйцо, размочнная в молоке булка, соль, перец. Все это "котлета". Ах да, толстая пачка денег это тоже "котлета"