Это ОКР (вы про это в курсе), тогда и должны знать, что он не лечится и выбрасывание вещей вами вызовет лишь более усердное их накопление, плюс дистанцирование от вас. Так что самый простой способ для всех- оставить все как есть, периодически проверяя, чтоб не бегали клопы и не жаловались соседи. Иногда помогает снять нежилове помещение (гараж) и сваливать все туда, чтоб ключи были у мамы и она могла туда прийти и проверить наличие добра. Так в квартире разгребаются тропы для жизни. Еще иногда помогает просьбы в стиле "моей подруге маше нужны вот такие баночки для красок, ты не могла бы одолжить штук двести?". Еще важно соблюдать пожарную безопасность, озадачьтесь дымодетекторами в квартире, в идеале, чтоб они были "умные" и, кроме звукового  сигнала, слали вам смску....А вообще... Не надейтесь, что все придет в норму. С годами будет только хуже.