Если времени совсем в обрез, то достану из морозилки стейки семги, у меня всегда запас их имеется, размораживаются   быстро, запеку их в духовке с картофелем и овощи нарежу свежие. Можно семгу заменить на лоины трески, ещё быстрее. Вобщем запасы в холодильнике должны быть всегда.