Ничего не сделаете без договора. Кидальщик ваш работодатель. Я однажды тоже работала у такого, когда почувствовала, что хочет деньги мои присвоить, а там платили ежедневно за выход(давно это было), просто встала и ушла с работы. Как он там закрывал брешь мне было не интересно.