не надо ничего покупать, нужно науыиться готовить правильно стейк. Мы у нашего знакомого, хозяина ресторана спрашивали.. по две минуты на горячей скорвооде ипотом сразу в горячую духовку, доводить по времени, кому какое нужно по степени прожарки.