На уроках ценообразования по туризму ещё лет 20 назад нас учили, что стоимость туров, гостиниц и и прочего ничего общего с себестоимостью не имеет. Цена рассчитывается из суммы, которую может позволить себе на отдых семья с двумя детьми, где ОБА родителя работают. Все остальные подстраиваются. То есть если жена - домохозяйка, для этой семьи это будет дорого, не важно сколько зарабатывает муж. И это только пример туризма. Цена на все остальное рассчитываются так же.