Я полбу очень люблю. сделайте из нее салат: сварить полбу около 250-300 гр, остудить, добавить банку тунца, банку оливок (порезать), помидор, оливковое масло и лимонный сок, посолить. вкусный! можно вместо полбы перловку, но с полбой лучше намного. в идеале еще нужна моцарелла, если есть. нету - и так хорошо. оригинал - pasta fredda di farro e tonno.