Грамотного репетитора искать посоветую. Вы же не занимаетесь устранением протечек в доме. Вызываете сантехника. Вот и для ликвидации пробелов в знаниях берут специалистов. Найти только реально грамотного непросто.Но если все-таки пособия, то посоветую с 7 класса Мордковича. И вот ровно по нему, ничего не пропуская, читая при этом все объяснения в задачник. Это не оптимум. Всего вы не закроете. Хороший репетитор сделает умнее. Но когда опыта нет, то лучше опираться на проверенные пособия, а не городить свой огород. Параллельно надо где-то брать задачи на проценты. Их там не хватает. Но для начала понять, как они вообще должны решаться самому. Сами задачи можно брать в материалах 57 школы. Чтобы понять, какие вообще бывают. Но там решений практически нет.