Я знаю только один способ. Дома не должно быть запасов конфет/сырков/дошираков/мюсли и прочей не полезной еды. Не значит что все отказываются от шоколадок, нет, но покупается такая еда строго на один раз и не каждый день. И втррое, не менее важное. Дома должна быть еда на завтрак, обед, ужмн, чаепитие-перекус, не по шкафам и холодильникам, а кажлый прием пищи для всех и еда ждет на столе. Многие скажут что это не реально, у всех свое расписание и свой режим... Но единицы детей "от 10 до 16" станут сами себе накрывать на стол, разогревать, резать салат и пр. Подавляющее большинство предпочтет схватить фрукт, шоколадку, что-то быстрое, а не заморачиваться с нормальной едой.