Вы путаете  этот бизнес с банковским делом. Бизнес в сфере услуг не предполагает накопление капитала,он живет за счет расширения,надбавки,остальное это издержки. Теремок по вашему нищеброд?  У них 900 ресторанов и владелец заявил о закрытии,потому что сейчас работат всего 90 точек на вынос,а это не тот тип концепции дела. Люди ходят в рестораны сменить обстановку,отдохнуть и поесть  в красивых интерьерах. А блины есть дома можно и свои. Сразу видно,что вы наемная рабсила,своего не в состоянии ничего создать,зато считаете себя умной во всех сферах,как наша власть,которая устроит всем рукотворный кризис на пустом месте,не забывая поднять цены с 1 июля на ЖКХ,невзирая на кризис,на газ уже анонсировали подьем цен.