ну во-первых, мне нужна цельнозерновая ржаная мука. ее сейчас в маленьких упаковках нет от слова "совсем". зерна нет тем более, никогда не было. а если даже и есть - то цена за пол-кило 3,60 евро. а я покупаю мешок 25 килограмм за 25 евро. разницу ощущате?  я постоянно пеку чисто ржаной хлеб сама. у нас его не продают, а я люблю.  быстро не испортится - я рассыпаю это по большим банкам с плотной крышкой. за год я вполне съем 2 мешка, а год это хранится без проблем.