Ага, согласна. Это вариант для бедных евреев. Но вкусно же. Мы когда то конкурс форшмаков устроили. Победил этот. Надо ещё баланс ингредиетов блюсти, яиц, булки и лука не должно быть ни слишком много, ни слишком мало.