Я вообще не обсуждаю, я констатирую) Что нарезка тазиков оливье домашними это НЕ традиция. Традиция  -это, к примеру, собираться вместе  (кому это надо, но в современных реалиях это уже уходящий тренд). Но обильно питаться на ночь единожды в году не самой прекрасной пищей - это НЕ традиция) Если брать дореволюционную, царскую Россию - то именно такой традиции там не было. Праздничный ужин - да, но не жрачка НА НОЧЬ глядя. Естественно, есть блюда или продукты, которые основная масса людей не ест каждый день и даже не раз в неделю или месяц из-за своей дороговизны. Но это никак не наш "традиционной " стол, на который здесь многие указывают - все салаты, нарезка и прочее это всё обычные каждодневные, ничем не примечательные блюда...