Если бы вы умели готовить то не давали бы ссылку на кафе. Историческая культтура потребения супов связана с недостатком пищи в принципе. Когда добыча пищи в нуобхзодимом объеме была общемировой проблемой необхъодимо было накормить максимум людей минимальным обьемом продуктов. Вот и начали употреблять супы. А вовсе не потому что это саупер вкусно и полезно. Странно не знать такие примитивные вещи