Вы читать умеете? Ребёнок младшей у совсем маленький, не ест она, только попробовала и все.  Старая дочь только 1 бутерброд на кусочке багета, больше не будет.  Поэтому это больше на 2 людей.   И мы не едим икру ложками. Это именно на бутерброд на кусочки багета.  А так будет и красная икра, и рыбная тарелка, и мясная, и сырная, и традиционные салаты и утка запечённая и тд. Нам этого достаточно. Это просто к празднику. Часть семейной традиции и всё.