Лучше поуже и две, огурцы и помидоры/перцы/баклажаны лучше в разных выращивать и менять местами. Не в теньГрядка больше 70-80 см сложно обрабатывать, проход лучше пошире (не меньше 40-50), получается 2м, и лучше повыше для огурцов и высоких томатовЕсли шириной 3м, то тогда 3 грядки