Копали и копают ее по разному.Комбайном копают и получают отличные результаты тогда, когда земля сухая и рыхлая.Если поле глинистое, осень дождливая, то почва далеко не рыхлая и комбайн там работать не может, он либо завязнет, либо будет собирать комки земли. И тогда копают примитивной копалкой, которая вытряхивает картошку на поверхность земли вместе с комками. И вот ее-то уже и собирают руками.