А почему у матери оттяпать можно, а у отца нет? Тем более что именно в квартиру отца по его же инициативе вложены деньги детей.  А наследство к детям отношения не имеет- это не их наследство. Вот когда муж будет готов делиться своим наследством с детьми - можно и поговорить. А пока детей как и положено обеспечивают жильем родители.  И отец в этом плане обязан ничем не меньше матери. Дети вправе и с отцом пожить, ничего , не переломится.