Он сам их себе варит в два захода, иначе они остывают. Кастрюля трехлитровая. А вас что смущает? У вас нет пятилитровой кастрюли? Количество штук я не считала, я пельмени не ем, мне варёное тесто с мясом не вкусно ни в каком виде)  Но в следующий раз попрошу посчитать)