Нарезать кусочками и обжарить, добавить соль\перец. Я могу добавить такое тофу в свой зеленый салат. Но в основном использую в жареном по-китайски рисе, добавляю вместо части курицы в курицу в соусе масала. В мисо суп кладу.Это один из продуктов, который всегда есть в холодильнике. Но чаще с ним готовлю, чем использую самостоятельно.