Нотариус этим занимается. Не бесплатно. Не понятно о каких долгах этого человека вы говорите, которые он может наделать. Если вы про коммуналку, то не факт, что услуги нотариуса обойдутся дешевле. Ну а по жизни, приезжаете на квартиру и говорите человеку, чтоб он искал себе жильё, т.к. со следующего месяца вы сами там будете жить. Или договариваетесь с ним о дальнейшем проживании на каких то условиях.