Ддя меня всегда стейк - это самый дорогой вид мяса.Я питаюсь в ресторациях, там стейки - это всегда отдельный раздел. И для мяса, и для рыбы. Обычно это самое дорогое блюдо, без гарнира. Гарнир заказывается отдельно, цена самого дешевого стейка около 1000 руб, порции не большие.Вот цитаты из меню по мясу:Очень нежный и большой стейк из подлопаточного отруба, высокая мраморность дает ему очень мягкую и сочную структуру...классический отруб Стриплойн или тонкий край, отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладая насыщенным ароматом. Очень быстро готовится. Имеет превосходную упругую текстуру...Рибай Классический стейк, знакомый большинству любителей мяса. Множественные жировые вкрапления, которые в процессе приготовления тают и наполняют мясо соком, делают его одним из самых сочных блюд...Рибай самый дорогой, 2500 и вышеЯ мясо не ем, беру обычно стейк из лосося,  цена на такие блюда от 1000 и выше.