Бутер с сыром или 2 сырника это нормальный завтрак. Мои так и завтракают всегда. На перекус в школе надо давать то, что она любит. Любит фрукты - давайте фрукты. Если ест орешки - отличный перекус, калорий много, полезно. Следите, что именно обычно возвращается, это давать не надо. Дома тоже должно быть то, что она любит есть. У меня такая же мадам-малоежка, я уже давно выучила, что если я хочу, чтобы она ела - дома должна быть именно та еда, которую она любит есть. Или у нее должны быть деньги на кафе и т.п. Если нет вкусной для нее еды, то она спокойно может ходить голодной весь день. Се ля ви.