свинину чаще с чем-нибудь томатным с травами, или что-нибудь типа сацебели... как настроениебаранину со смесью мёд+горчицарыбу (завтра как раз стейки сёмги запланированы) буквально четвертушку небольшого лимона, несколько листьев зелёного базилика или на край щавеля, несколько щепоток белого перца - и даже без солина пару кругов в маринаторе, пока духовка разогревается, потом в фольгу и на 20 минут в духовку на 200 градусовогурцы средние не режу, только кончики обрезаю, на кило максимум столовую ложку крупной соли без горки, несколько листьев чего есть, несколько долек чеснока разрезанных - маринатор на 2 круга плюс дать минут 5 постоять "в вакууме" ещё - и можно есть