Я нашла выход из положения несколько лет назад, перебираю мою режу и все запихиваю в духовку на 70 го. Это сушится день, переворачиваю пару раз. Потом перетираю чтобы сыпучая была и в банку. На год хватает, хранится прекрасно. Сушеная зелень ни чем не хуже свежей. Добавляю в те же супы.