Пенсию эту и вы можете снимать и тратить. Но удобнее оформить длительное поручение на перевод пенсии на Вашу карту сразу после поступления. До 18 - это заявление пишете Вы, а после 18 - Ваш ребенок.  Это деньги не в накопление, а на текущие расходы. И никакая опека тут ни при чем, родная мать ни у кого ничего не спрашивает.