Обсудить с теми, кто в теме ) Спасибо тем, кто дочитает и поделится опытом.Моя предыдущая тема https://eva.ru/topic/24/3556340.htm она заблокирована, так как кто-то туда тиснул рекламу. Поэтому завожу новую.В общем, пока я раскачивалась на покупку казана, в икее появился казан из чугуна, без каких-либо покрытий. Меня он по всем параметрам устроил, купила его. На сайте написано: Для подготовки чугунной кастрюли/сковороды к использованию нанесите небольшое количество масла на все поверхности, а затем минимум час прогревайте посуду в духовке или на плите при температуре макс. 150 °C. Дайте посуде остыть и вытрите излишки масла.Правда, потом в инструкции к казану я прочитала, что нужно это проделать три раза (!)Я пока прокалила только один раз, использовала оливковое масло. Был отвратительный запах в доме, как в столовой, где жарят неделю на одной порции плохого масла. Если начинаю снимать излишки масла бумажным полотенцем, волокна от полотенца остаются на казане и прилипают к нему. Поверхность весьма шершавая. Потом я посмотрела эти ссылки из предыдущего топаhttp://dieta-doma.com/statji/poleznoe-2/pos-chugunnaja-skovoroda-2.htmlhttps://apxiv.ucoz.ru/blog/chugun/2012-07-01-49с оливковым маслом прокаливать нельзя было.Как мне теперь все исправить? Или оставить все как есть? Как тогда снять излишки масла, чтобы бумага не цеплялась за чугун?И еще может быть есть здесь пищевики-химики? Объясните, пожалуйста, как это прокаленное масло будет взаимодействовать с продуктами в казане? Оно все в пищу уйдет?