У меня тоже трое детей. Не стала бы делать никакие кухни-гостинные. Сделала бы просто нормальную 4-ку, т.к. площадь и кол-во окон позволяют это сделать. У детей должно быть отдельное свое пространство, чтоб никто не лез. У моей старшей комната 12.6 - все впритык, как вы собираетесь двоих детей разместить в небольших комнатах? Они же не вечно будут малышки.  Я бы для старшего сына сделала комнату, где вы планируете гостинную, но с полностью раздвижной стеной-дверью. Когда сын будет жить отдельно, тогда и переделывать ничего особенно не надо будет.