В секторе производства еды всё грустно. Автоматизация есть на птицефабриках, есть на всяких крупах.А вот дальше всё уходит в знакомый веками ручной труд.Поэтому типовая испанская фирма, производящая мандарины - ну или греческая, которая оливки - это трое местных и 200 сезонных работников с Украины. С польскими яблоками и голубикой та же ситуация.Европа в наш век суперавтоматизации плотно сидит на ручном труде сезонного персонала. Чтобы задорого продать аккуратно уложенную в упаковку клубнику одинакового размера нужен украинец, вручную укладывающий эту клубнику и выбирающий её из кучи - робота такого нет, он был бы безумно дорогим и сложным, и ему хрен два скажешь "ещё пять злотых и до 9 вечера посидишь". Ковидная перемога захлопнула границы, превратив трансфер линейного и сезонного персонала, заточенного под рутинные работы, в абсолютно невыгодную тему. Весной из-за этого встала посевная и всякие весенние работы по части фруктов-оливок-винограда. Условные испанцы подорвались искать персонал на местности - нифига не вышло; своих во-первых мало (рождаемость обрушилась давно, ватаг бездельничающих подростков нет), во-вторых им это не надо (кто будет работать на сезонной непрестижной подработке, если дома развлечения на любой вкус, полный пансион, и термина "заработать за сезон на карманные деньги, а может и покупку типа велосипеда" просто уже нет?), в третьих имеющиеся на местности мигранты работать не хотят (эээ, они не работать приехали а хорошо жить, как в телевизоре про белых показывают, слющ).Осветили ли это европейские СМИ? Да не особо. А попробуй такое написать, подняв столько социальных проблем одним махом - тебя сожрут с потрохами, костями и ногтями, не морщась.Поэтому традиционные хозяйства - типа небольших французских, где работает вся семья и пара соседских - выдержали без проблем, и теперь смогут продавать свою продукцию ощутимо подороже.... Ну а сейчас к этому добавилась цена на газ и электричество. Которая творит чудеса - правда плохие.Например теплицы при определённой цене за киловатт дешевле выключить и бросить, собрав всё, что есть, а весной, когда потеплеет, продолжить. Чем работать в убыток.Та же тема с животноводством - проще под нож пустить всю свиноферму, чем обогревать их несколько месяцев в убыток, зная, что полученного мяса и субпродуктов не хватит даже на покрытие коммуналки.(с)