у меня проходит пискаревский творог, это из зерновых. Но вы должны понимать, что если иогурт или мягкий творог - то надо делать дома. А зеренный можно любой без крахмала(как протестировать на крахмал - есть на ютубе). Колбаса практически вся по определению с глютеном. Но у нас с дочкой не вызывает реакции еврейская от анкома и ветчина с индейкой от империи вкуса. По завтракам домашний йогурт, домашние оладьи-блины(гарнец наше все, еще у тестова есть смеси без глютена), омлеты с овощами, яичница с беконом(не готовый бекон, а тот, что сырым продается для жарки, у которого просто правильный срез со свинины). Кетчуп хайнс томатный. Сыр ламбер и арла натура. Шоколад особый крупской. Не едим покупной кефир(почти все производители периодически грешат сухим молоком, а в нем антислеживающий агент - глютен содержащая добавка). Советую сначала не очень запариваться следами глютена(судя по диагнозу непереносимости ситуация не такая катастрофическая чтобы заговорили о целиакии, хотя по факту это все равно она), а удалить привычный и видимый глютен. Сразу станет легче, а вот когда после периода относительно чистой диеты вы съедите новый продукт и почувствуете знакомые симптомы, то вы и сами поймете где вас обманывают.