Ну вот у нашего Паши параллельно с молочкой и есть.Я не офигеть какой сельский житель, чтобы в тонкостях разбираться. Но я знаю что у Паши офигенная говядина и чумовой трёхлетний навоз в мешках, вот просто чернозём с дождевыми червями))))) И самые лучшие в округе берёзовые и ольховые дрова - только зимние, чистейшие, сухие, со своей собственной делянки)))) И я видела, как живут его коровки, знаю что забой чистый, знаю где они гуляют. Мне этого достаточно, никакую другую говядину не признаю. Только ещё в одно место за стейками раз-другой за лето ездим во Владимирскую область. Там цены дороже чем а АВ, мраморное мясо в наших краях очень дорого разводить.Но свежак, качество и понимающий в ферментации фермер-тонкач, такой...не от сохи.)))