имхо, очень вкусно, если любите кисломолочкузаквасить обычное (но "домашнее" ))) молоко чёрной хлебной корочкой - и хоть так пить, хоть ключевой водой разбавлять в жарупотом можно на закваску уже несколько ложек ирьяна использовать раза 3-4, без корочки*у меня из донского-казачьего безусловно прижились ирьян и вишнёвая наливочка)))