Вполне возможно это теперь до ее конца, так что адаптируйтесь. Мой дядя, человек лёгкий, позитивный, с золотым характером после инсульта стал сварлив, истеричен, вечно раздраженный. Но все понимали, что это последствия инсульта, что он не может сдерживаться и не пытались из него таблетками сделать кого то другого. Просто приняли как данность. Лет 10 он прожил ещё, физически восстановился лучше, он хоть и с палочкой но мог ходить, руки двигались, речь восстановилась в плане разборчивости, но вот интонациями он почти не владел. Он выжил после тяжёлого инсульта и это было главное, пусть и с плохим характером, но он был живым.Так что переставайте страдать, мама ваша выжила и восстанавливается. А ее нервность, истеричность можно просто принять как следствие ее болезни.