Так это у вас нарушена причинно следственная связь. Там действительно многонациональная страна. А это значит и кухня. А американская кухня сама по себе почти никакая. Фактически ее и нет. Как раз из-за того, что пришлые все. Так называемые "хозяева". И именно они и задали тон  кулинарии.