Не знаю, что это за специальность сейчас, с точки зрения обучения, но в плане работы норм) я заканчивала "прикладную информатику в экономике"  в 2007 году. Приложить можно по-разному. Но в общем смысле это внедрение чего-либо (одним сап и 1с дааалеко не ограничивается)  и/или доработка, автоматизация отчётности/bi.