Кроме термомикса существует огромное количество других доступных приборов. Главное,что бы продукты правильно сэмульгировались, а уж чем, разницы нет. И я просто уверена,что и за мкадом такие простые продукты,как яйца,лимоны,масло и горчица, доступны российским хозяйкам!