Откуда вы знаете?  Вы   бухали в это время на  фуршете, явно не бегали за своей "крошкой".   Официанты  не жаловались, потому что  работа  у них такая.  Не принято жаловаться. Просто проклинали вас молча. Что не отменяет вашего личного  к ней (работе) и к ним (официантам) неуважения.