Такая же хрень, только ее оттаяли перед продажей. Сестра работала в Виктории, вся охлажденка это оттаявшая рыба.  Дефростация перед выкладыванием на витрину на колотый лёд.  Типа охлажденка и свежак)) А из чего шашлык маринуют в специях, рассказать??