Вы, похоже, вообще готовить не умеете. Картошку мало того, что в холодную воду кладут и отваривают, но еще и солить, при варке на пюре, ее лучше когда уже сваришь и сольешь. Так она будет более рассыпчатой и пюре будет вкуснее. Солить ее сразу лучше только если нужно чтобы стала более плотная и не разваливалась. Если у вас в семье вы готовите лучше всех, то страшно представить, как это делают остальные )))