Витамина Д. Но если так будете пожирать копчёности, то очень скоро организму будет не хватать поджелудочной и жёлчного.Поэтому попробуйте с копчёной рыбы "пересесть" на слабосолёную. Тогда её можно будет делать самой. Брать в магазине тушку форели 2-3 кг, вырезать филе (кости - в супчик из красной рыбы), солить, и... Бюджету будет приятнее, организму тоже.Кстати, я не засаливаю, а делаю севиче. Урчит вся семья.  И реально именно сейчас хочется.