это значит, что сама олимпиада идет 1 час, сделать ее можно в промежуток с 9 утра до 21 вечера. И иногда, до 5 класса, на ее выполнение дается 2 или 3 дня даже. То есть можешь сделать 2 октября, можешь 3 октября, можешь 4.Но как нажал - начать, то идет отсчет времени - 1 час.