Зависит от вуза. Кто-то удерживает какой о процент, а кто-то нет все написано в договоре.  Читать внимательно, и про повышение стоимости каждый год, и про все другие нюансы.  Но по поводу удержания какой-то суммы, поверьте на слово, что она настольно не будет казаться важной, когда и если ваш ребёнок пройдёт на бюджет. Это я вас как опытный человек пишу, который именно через это и проходил