Вы не уловили сути. Это конкретно для Вас новые вкусы, Вы их для себя открываете. Путешествуя, Вы пробуете блюда, которые уже сто раз описаны и приготовлены во множестве вариаций, рецептуры уже существуют! А вот взбить суфле из печени нильского окуня и фаршировать им клубнику, затем полить глазурью из редьки...и подать с ванильным мороженым... ну вот типа этого гурманство от отсутствия вкуса.