яблоко от яблоньки получает не только гены, но и вещества в процессе роста. И в сумме-то получается больше 50%.. а вот по отдельности влияние еще предстоит уточнять. Минимальное значение, которое  исследования отдают на долю  только генов  20-40%, по другим больше.(Речь про наследование интеллекта, а не ВО)