Мы специально встречаемся с родственниками 1-го января, чтобы доесть всё, что осталось с 31-го. Все приносят то, что осталось. Только горячее свежеприготовленное подаётся. Лично мне салаты на второй день по вкусу даже больше нравятся, чем свежеприготовленные. Но дольше двух дней мы их не храним, если не съели - выбрасываем.