Очень просто. Яйца и молоко быстро портятся, их брать смысла нет. А моментально перейти на питание еле запаренной крупой сложно. Опять же, дома есть запасы для готовки блюд, куда нужны эти продукты. На переходный период сухие заменители. Ну и пока из квартиры не выбраться, долго в ней все равно долго не проживешь.Соль и специи туда же - чтобы есть было можно. Опять же, если выбраться получится, то весят они немного, еду улучшают ощутимо, хватает надолго.