Простите, что вмешиваюсь, но как то слабенько тарелка в ссылке на звезду тянет. Видимо звезду ему за что-то другое дали....Для меня котлета может быть отбивной - эта та, что с косточкой, либо рубленной - это обычное мясо, которое в принципе и на гриле пожарить можно, рубится ножом, туда только лук и специи, формуется котлета и жарится. Никакого хлеба. Ни на истину, ни на звезду не нарываюсь. Ешьте что хотите. Только звездой не подавитесь.