Свободный рынок есть и он как раз выражается в том, что все могут производить то что хотят. А покупать это или нет решаете уже вы. Бедность никуда не растет ,ее стало меньше  и кто хочет - тот всегда купит себе нормальную еду. Кто не хочет на ваш вкус нормальную - тот купит другую.