1) Дебилизм с мониторингом был в начале, когда все в панике были. Сейчас более-менее нормально все отработано. Если в конкретно вашей поликлинике чудят - обращайтесь к главврачу, и далее в ДЗ и Роспотребнадзор.2) Нормально таких сотрудников терпят в организациях, где им организовывают удаленку. У нас в офисе проскакивают время от времени контактные, работают из дома, никто не против. А если весь карантин сотрудника его работу кто-то другой выполняет, то да, такого не потерпят.3) Если в семье больше 1 родителя, то карантинить с ребенком можно одному. Второго вообще не предъявлять, он/она вполне могут проживать отдельно.