На палочки покупаю самое просто слоеное тесто в пластах, разное, какое под руку попадет. Все хорошо получаются) Я тесто немного раскатываю, режу на палочки или квадратики, смазываю подсолнечным маслом немного, кисточкой, солю-перчу и добавляю сухие травки и кунжут. Сверху немного тертого сыра, минуты за две до готовности. 280 градусов -15-20 минут.А ребра - тоже совершенный анархизм без рецепта ) Обмазываю мед-горчица, со-пе, даю постоять, сколько времени есть и в духовку. 260-270 градусов минут 30-40, зависит от ребер.