Мои родители так живут уже лет 6. Довольны оба. Женаты более 30 лет. Подустали друг от друга, когда вместе жили часто ссорились. А так, встречаются на даче, успевают соскучиться пока не виделись и все у них прекрасно. Правда один нюанс, в отличие от вашего, отец там жить стал постоянно, когда мы с сестрой уже взрослые были и замужем. Так что если вам помощь с детьми не особо требуется, считаю вполне себе вариант.