Молоко! Рецепт: молоко - 100 мл, масло раст - 200 мл, соль- пол чайн ложки, сахар щепотка, горчица - 1 чайн ложка, сок лимона -1-2 стол ложки, для цвета щепотка куркумы. Наливаете молоко в узкую емкость для взбивания, начинаете взбивать блендером и медленно вливаете масло, как начнет густеть, а оно начнет, когда вы введете все масло, продолжайте взбивать, добавляя все остальное по очередности. Получается шикарный вкусный майонез, не отличающийся от яичного, приятного желтоватого цвета. Делаю давно.