Вроде всё по правилам, но как-то не по-русски. Распространённый причастный оборот, не выделенный запятыми,  не даёт понять, кто на ком стоял, и кто кого ограбил. Гораздо понятнее звучит: В Москве ограбили институт, выводивший мышей для испытания вакцин от COVID.