При длинном перелете должно быть тупо удобно и сидеть и лежать. У меня это всегда футболка с эластаном и туристические легкие  и тянущиеся немнущиеся брюки плюс легкая толстовка. Всегда от холода можно попросить плед, если перелет дневной. А ночь их обычно раздают сразу.Любую обувь я всегда снимаю и сижу просто в компрессионных носках. Поэтому главный критерий у меня для обуви, чтобы она быстро снималась и одевалась обратно. Например, кроссовки, завязанные так для дороги, чтобы не развязывать шнурки.