Разумеется. Ставят воду на стол или спрашивают -  принести ли - всегда. И это ни разу не значит что люди будут только эту воду заказывать.Просто вот некоторым, как автору, надо обязательно "запивать" - имеет право.  Мне, напр. лучше идет вода ДО того, чтобы сначала утолить жажду, а потом уже выбирать, что я хочу из меню. Притом обычно заказываю воду безо льда и с лимоном или лаймом, а зимой - еще и горячую. До того .Проблем ни разу не было.  Могут спросить - Вам воду минеральную, газированную, супер-пупер? - тогда платно. Всегда можно сказать - нет, спасибо, обычную. р