Нарезать крупными кусками, посыпать солью и сухим чесноком, слегка полить маслом, все перемешать. Свекла с чесноком и майонезом/сметаной, икра свекольная - рецептов в инете масса, салат итальянский есть с козьим сыром вроде, если любите маринады и едите капусту - капуста по-грузински.