увидела у дж. оливера, теперь пользуюсь. баклажан наколоть ножом, сунуть в миску с крышкой и запечь в микроволновой печи минут 10, конечно как самостоятельное кушанье это не прокатит, а вот добавить в рагу, начинку пирога или в какой-то гарнир типа булгура с овощами - очень неплохо. это не блюдо, это способ упростить приготовление, к тому же без грамма масла, которое баклажаны очень любят.