1. Выпечка трескаемая будет всегда как кирпич на Вашем воздушном шаре. Увы, пока выпечка есть - полёта не будет. Т.е. похудеть с булкой за щекой, стоя на степпере можно, но несущественно и ненадолго.2. Любой из степперов/скалаторов прекрасен. Домашний лишает возможности выставлять нагрузку во время занятия. А резкие "тормоза" (поставила нагрузку - сошла напол, что бы изменить её) - вредное действие для сердечной мышцы.3. Упражнения для спины - ура. Самое простое для Вашей спины - это гиперэкстензия и подтягивания в гравитроне (с плечами вниз, а не с плечами на ушах).