От того, что вы отекаете с творога, он не стновится углеводным продуктом. Не надо смешивать кислое с холодным. Вам какие-то безграмотные "модные" диетологи заморочии мозги. Это ж надо так издеваться над своим организмом, "сушками" его истязать, а потом удивляться отекам и прочим поломкам... Вы отекаете именно из-за поломoк, а не из-за "углеводистого творога", в твороге углеводов практически нет.