овощи тоже можно нарезать с вечера и поставить контейнер в нижнюю часть холодильника. салаты готовые продают в магазинах - не утром же их нарезают., а ночью, вечером. и все нормально. только семена и жидкость из помидор уберите, чтоб не мокло вокруг. и все.