+1000 ответить на пару вопросов, еси человек думает, что именно заказать, принести эти пару блюд, убрать 3 пустые тарелки, принести счет - что такого сверхординарного или неподъемно тяжелого делает официант в рамках своих прямых обязанностей?  Можем даже оставить чаевые, если не только банкет, но и нас приходит народу много (компанией посидеть некоротко или что-то празднуем), мы долго сидим, много заказываем, важно что и кому когда принести - тут еще это может быть хотя бы понятно и хоть как-то оправданно, если и правда парень/девушка прям старался, не косячил, был комфортным, был рядом в нужное время и не мелькал перед глазами. Кстати, пц раздражает, когда в дорогих ресторанах они стоят и дышат простите в ж-пу за спиной подбегая на каждый вздох - такая назойливость сильно портить отдых и это лебезение только раздражает.