Я бы взяла плацкарт, боковушки верх+низ, чтобы вообще минимально контактировать с соседями по отсеку. Купе не взяла бы не потому, что там люди незнакомые, а потому что на ночь обычно дверь закрывают, а тут может быть и душно, и жарко, и запахи концентрированные. В плацкарте все же вентиляция получше.Сидячий ночной не надо, приедете просто мёртвыми.