Ну не знаю... Я в глобус заезжаю в субботу в 7 утра, как раз сборщики набирают, кидают всё подряд. Я выбираю. Это фрукты-овощи. С другими продуктами аналогично. Берут ближайшее, я у задней стенки, 3-4 дня разница в сроке годности. На всё у меня уходит около получаса, это загрузка полной тележки по списку, оплата на кассе самообслуживание. Ещё полчаса на рынке трачу, там сыр и мясо.