Ну вот конкретный пример  - Антон Волошин, тот который погиб в Донецке. Очень жаль.Закончил МИФИ, взяли на работу в ВГТРК почти сразу после окончания звукорежиссером или звукооператором, хотя специальность немного другая.. Т.е. если хочет работать, то все возможно. Даже без муз образования. По поводу театрального звукорежиссера без муз образования не знаю, но такому работнику нужно уметь работать с техникой, быстро уметь анализировать данные, что под силу как раз технарю.