Это у вас она поехала. Не работяга, а рабочий, во-первых. А во вторых, создать людям нормальные условия для работы, да, ваша обязанность. Сами, поди, не станете работать без обеда и перерыва и есть на газетке возле стремянки. Рабочие вполне имеют право свалить от таких заказчиков.