В Канаде вы можете купить ночью продукты. Но не шубы, как в Москве. И ни одна парикмахерская ночью не будет открыта - нет спроса на такие услуги, просто нет.А то что может понадобиться ночью - заправки, аптеки и т.п.  - это открыто.Но как бы... открытые сервисы по ночам это не то что формирует уровень жизни.