Договор аренды бизнеса. Pacht по- немецки. Ресторанный опыт есть, но только в России.Муж по профессии не повар, но научился всем процессам у себя в бывшем ресторане. В любом случае на кухне он будет не один, а с парой- тройкой других поваров и помощников. В обслуживании у меня тоже будут помощницы. Разумеется не этнические австрийцы, а приезжие девушки со знанием немецкого. Но в любом случае мы там будем работать наравне с нанятыми сотрудниками, иначе не покрыть расходы. Сотрудники дорого обходятся.