Увы, это скорее всего начало или деменции или альцгеймера.  В семье моей бабушки было 3 сестры. (2 их них учительницы ( математика, география), одна инженер,) и 2 брата - оба летчики. Это я к тому, что все были воспитаны, культурны и с ВО. До бабушкиных 70 лет я от нее ни то, что мата, бранного слова не слышала. Потом, увы, на нем она разговаривала. При этом появилась и агрессия. У бабушкиной сестры ( преподавателя математики) тоже самое. Оба бабушкиных брата под конец жизни матерясь мазали стены фекалиями. Только одна бабушкина сестра (инженер) не дожила до этого, умерла от рака раньше.Попробуйте уговорить маму на обследование. Возможно есть шанс это как то затормозить.