а какой рецепт там может быть? можно и пятиминутку из яблок сварить. я воду и сахар не добавляю никогда. часть яблок запекаю в микроволновке, потом эту субстанцию использую в качестве жидкости, валю туда остальные яблоки и довожу до нужной кондиции. горячим по стерильным банкам.