Можно, можно посадить по схеме, - но кто-то должен распахать для этого много земли, можно сажать несколько раз - для этого надо постоянно заниматься огородом, можно много чего еще сделать, --- но в любом случае это время и деньги, а вовсе не "ой я там бросила, оно само растет". О чем собственно и был спич: экономия финансовая на даче сомнительна, хотя дача безусловно плюс и свой шпинат с грядки прекрасен, даже если его мало.