мой дед тоже был суров. ещё и генерал. и мозговая косточка из  борща всегда была его.  так это  когда было.... чай, теперь не при царском режиме.  дед, кстати,  летние блюда на огне  никому не доверял, сам делал. и мясо, и плов, и  кулеш.