Из закусок порекомендую брускеты. На хорошем поджареном хлебе от кабачковая икры ( только не так как наши обычно для банок крутят ) до того же тунца с, к примеру, домашним майонезом.  Да и вариантов брускет тьма, их все все все едят с удовольствием 🤩Я как закуску люблю кус кус  с чем нибудь, но это может быть и полноценным блюдом.Ну и греческий салат,  конечно,  почти круглогодично на столе и много зелени всегда, разные салаты миксы. Их не надо мыть, кладёте их на тарелку порционные, сверху коктейль из морегадов, заправочку... можно любую крупу, даже холодную, и салатик готов! Я часто после такого салата уже больше ничего есть не могу, не лезет))))