Не хозяин, а пригласивший. Да, я с юности в такой ситуации предпочитала дождаться заказа подруги, которая будет оплачивать счет. Грубо говоря, если подруга сама не озвучивает что-то вроде: «Девы, гуляем, не стесняемся, заказываем элитное шампанское с черной икрой», - это одно. Если я вижу, что пригласившая сторона берет себе блюдо в средней ценовой категории, я не буду заказывать себе дороже. В конце концов я прихожу для приятного общения, а не для набивания пуза за чужой счет