Какие-то школы дают, какие-то не дают, но дают телефоны, куда обратиться. Правила приема у каждой школы разные. Примерные единые правила для Москвы есть только для предпрофессиональных классов (не путать с обычными профильными). Для предпроф классов есть информация о школах участниках на сайте profil.mos.ru