Вы врач или кинолог? Если собака контролирует пописы, то можно и не ограничивать, а в процессе даже нужно ограничивать. Как вы думаете, что лучше? Щенок  всю ночь будет мучаться, потому что слишком много выпил воды или дать ему на ночь воды дозировано? Двойные стандарты у вас.