Я не считала. Но скажем так, меньше, чем дам в мини-юбках и рваных джинсах. Не шучу. Справедливости ради, мы останавливались и в основном тусовались в центре города, космополитичном и "светском".  Но ппри всем том - 99,9% лиц выглядят "местными" , славянских и европейских лиц единицы. Выезжали на периферию - в сельскую местность, так там дамы в платках, но типа косынок.  Вот напр. в Лагиче https://experience.tripster.ru/experience/22149/Ну и ясен день, если идешь на экскурсию в мечеть - то надо надевать платок. Если своего нет, то дают напрокат.