Потому как у большинства нет необходимости вскакивать в 3 часа ночи и срочно делать работу. Мне, честно говоря, даже сложно представить кем вы работаете что вот такая необходимость. Может, проще на работе оговорить, что для форсмажорных сообщений только смс, например, или звонить? А все остальное до утра терпит. Ну, и в ватсапе вообще можно снять оповещения с большинства групп: я так и делаю, почти все группы без оповещений, раз в некоторое время захожу и смотрю, где цифры о новых  сообщениях появились. Что касается, человек не думает когда пишет... люди ведь в разное время работают. Я на письма обычно отвечаю либо рано утром, либо наоборот поздно ночью, а днем мне просто некогда, там другая работа идет.