Никаких договоров, дети попрут после смерти 99% сразу. С их стороны они правы защищать их интересы. Только официальное оформление, которое дает право дожить, иначе никак, сразу планируйте куда сьедете и как. У меня подруга в такой же ситуации, уже 3 года проедает мозг жениху на эту тему. Он ей купил маленький домик в курортной пенионерской зоне на пенсию в качестве компенсации. Но я думаю она и их домик тоже дожмет.Детям там еще кучу всего оставить помимо этого жилья. Да и у подруги другая недвижимось имеется, но хочет остаться в совместном доме, где проживут много-много лет, на старости не хочет менять уклад.Детей не просят на такую тему, а ознакамливают с решением папы - сразу либо потом, когда завещание откроют.В такой ситуации нет правильного или не правильного решения, единственное что партер с квартирой должен честно сделать - поставить второго партнера в известность сразу, чтобы тот планировал как и где ему потом жить, а не оказался на улице в одну секунду без "подушки", в самый уязвимый момент, когда траур, близкий человек умер. С другой стороны этот партнер тоже должен задавать вопросы и проследить за офомлением, а не рассчитывать на авось.Ну и еще одна деталь, если скажем гр. жена вносит свой доход в семью, пока работает, обслуживает мужа 20 лет, в том числе когда он постареет и за ним нужен уход, то несправедливо совсем никак ее не компенсировать. Если не жильем, то можно придумать другую компенсацию. Иначе скажем пусть дети нанимают сиделку утки выносить и т.д. ей в помощь за уходом. Все нужно проговаривать и оформлять,  если такие ситуации пойдут, никак иначе. Не нужно думать, что если жена совершила подвиг, то кто-то потом ей медаль на шею за это повесит. Никто не оценит пост-фактум. Все условия надо ставить заранее.