По сравнению с остальными  -  да, почти эталон.Масло считают/учитывают, в журнале, отмечают когда меняли и кто, руки дезинфицируют "по свистку"  -  все работают под 20ю камерами. с купленной мед.книжкой не просочиться.Технология соблюдается, технологические карты  -  как отче наш.Мигранты  -  только легальные и не много их, с регистрацией и хорошим русским. Уборщиц отдали на аутсортинг - они разные бывают, но они и не сотрудники Мака."Всё в масле"  -  серьёзно ???? а вы знаете другой способ приготовления картошки-фри ?