Девочки правы, мало белка, много углеводов и не медленных. Не надо столько картошки, причём отварной - и отдельно, и в винегрете, рис… Добавьте больше белка, замените углеводы на медленные - если рис, то бурый, если картофель, то печёный. По жирам сложно понять - вроде масло, но кот наплакал. Что входит в салат французский?