А вы уверены что оно нормальное? Помнится  лекцию читала дама из института питания с двадцатилетним стажем. Показывала реальные таблицы усвояемости железа из продуктов. Цифр я не вспомню сейчас, но вывод был однозначный у всей аудитории-ни одна из сидевших женщин у которой есть месячные  не съедала в сутки столько мяса, чтоб усвоилась суточная доза. Все почему то любят смотреть содержание железа в продукте, а не сколько из этого содержания реально усваивается организмом)