Почему это у других вредятина? Полно таких, кто делает на нормальных продуктах. Стоит это конечно дороже, чем фабричное. И дело не только в стоимости исходных продуктов, но и в сроках хранения. Все натуральные торты без консервантов не хранятся по 5 дней, для них требуются более жесткие условия  перевозки и хранения. С учетом, что к покупателю конечный продукт должен попасть тоже не на излете срока годности, реализация такой продукции через сетевые магазины и супермаркеты практически исключена, т.е. оборот не очень высокий. Вот отсюда и цена.