Рассказывал знакомый нарколог. Но и в интернете полно интересной инфо. Например:https://поликлиника-правда.рф/prochee/fermenty-rasshheplyayushhie-alkogol-v-organizme-nazvanie-printsip-dejstviya-geneticheskie-osobennosti.htmlПричем тут вино или водка. Нет разницы какой алкоголь.