В целом он прав. Вы ему предлагаете полжизни выплачивать долю в квартире, которую потом всё равно делить с сестрой. По закону он всегда может оспорить ваше желание передать квартиру только сестре, также как и она может сделать тоже самое. Живите по средствам, не копите для детей, они сами себя обеспечат.