Ващето, в те времена практически у всех была культура питания, сильно отличающаяся от современной, особенно, в сельской местности.  Это потом, гораздо позже, появились всякие "несовместимые продукты", раздельные питания, ЗОЖи,  подсчет калорий и чаи для похудения. Тогда лопали салаты с маЯнезиком, жареную картошечку, наваристые борщики и пухлые пирожки за милую душу.  Я помню "Книгу о вкусной и ЗДОРОВОЙ пище" 60-го года издания, о,  там была вредность на вредности с вашей нынешней точки зрения