Стейк (от англ. steak ) — кусок мяса[1].Стейк - это мясо, обычно нарезанное поперек мышечных волокон, возможно, включая кость. Так что когда говорят стейк, каждый имеет ввиду свой кусок мяса или даже мясо рыбы.