Храните их в той же таре, в которой принесли из магазина. А мыть их непосредственно перед использованием. https://tvernews.ru/news/251057/ " Скорлупа яиц имеет пористую структуру, а также тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает их от попадания внутрь микробов. Если вы помоете яйца, вы можете удалить её, и бактерии проникнут за скорлупу, - пояснили в OCU. "