"Повышение грейда - перевод на освободившуюся позицию, либо изменение штатки, чем никто не будет заниматься ради самого золотого выпускника".  - Пример со Сбербанком вообще не показателен, наверное не нужно объяснять почему... Достаточно часто наблюдаю изменение штатки, если нужно удержать выпускника. А также изменения отделов, структур подчинённости и т.д. - если компания этим не занимается, то её стоимость на рынке проседает."Выпускник начинает с 30-50, через 5 лет он приходит к 200, то есть его зп удваивается несколько раз. " - примерно так, иногда быстрее чем 5 лет (как говориться по способностям). Но студент, который стал работать например после 3го курса, он не выпускник. У него за плечами от 1-3 лет (смотря сколько обучение в ВУЗе длиться) опыта работы (может не при 40 часов в неделю, но опыта). Половину от условных 5 лет он уже отработал (что подтверждается договором с предприятием или записью в трудовой) и это его не равняет с выпускниками, имеющими только диплом и стажировку (у Вас наверное такая форма используется, чтобы послать "на лето чинить дефекты заказчика" ). И это не противоречит "Внутренние правила почти любой компании не позволяют повышать больше, чем на 30% в год". А сможет ли компания удержать студента с опытом, равняя его по з\п с выпускником - наверное очевидно, что нет, поэтому таким платят больше и в рынке (соответственно опыту работы). И это не мешает компании экономить, обогащаться и т.д.""Выращивание" всегда выгодно компании, и никогда не выгодно работнику., это аксиома рынка труда". - с этим не соглашусь. Работнику тоже выгодно. Когда выпускник без опыта работы оказывается на рынке труда, не очень многие хотят его нанять из-за отсутствия опыта. Те, кто получил опыт в процессе обучения, эту стадию успешно минуют."Любой засидевшийся больше 5 лет человек считается костным, негибким, боящимся изменений, его стоимость на рынке снижается". - это когда в компании можно расти только по вертикали (так только в российских компаниях). В большинстве западных компаниях рост идёт по горизонтали, поэтому человек не засиживается, при этом не меняя компании.