Кофе с истекшим сроком годности не представляет опасности для здоровья человека. Тем не менее, его нельзя назвать достаточно вкусным, рекомендую вам употреблять его с добавками( пряности, специи), с сиропами.Погуглите про топпинг. А ещё можно произвести сильную( глубокую ) обжарку зёрен с анисом, гвоздикой или корицей..появится аромат с восточной ноткой.