Провинциального менталитета и среди москвичей полно, а в конкретной провинциальной семье провинциального менталитета может и не быть, поэтому, на мой личный взгляд, выбирать нужно человека и смотреть на человека и ОБЯЗАТЕЛЬНО познакомиться с семьей. Хотя бы родителями и братьями/сестрами, если братья/сестры есть. Если есть дяди/тети - с ними тоже очень желательно.