При том что там есть рецепты всех популярных пирожных того времени. И ромовая баба, давшая название теме, и язычки, и корзиночки. И рецепт миндального пирожного. И там никакой песчанной подложки нет. И в реальной жизни именно такие по большей части и продавались, вариант на песочной основе я не встречала. Думаю, ассортимент разных булочных различался. У вас был один сорт, у нас другой. Корзиночки и трубочки, которые здесь описывают, я тоже только на картинках и видела, но я же не ору, что их не существовало. Где-то, вероятно, существовали.