Это не приглашенные люди, которые будут ходить с шампанским. Это работники и клиенты. За день их ещё больше, наверное, сложно сказать. У большинства нет окладов, сдельная оплата по объему выпуска. Какой оклад??? Больничный получают по ТК. Все остальное- ваши домыслы, о которых даже говорить не хочу.