Кал окрашивается в черный цвет как раз от оставшегося, неусвоенного железа.  Но из сорбифера усваивается где-то от 6 до 15%, следовательно остальное железо должно выводится и соответственно окрашивать кал в черный цвет. Если сомневаетесь в препарате проверьте на подлинность, например, в приложении Честный знак. Лучше конечно на официальном сайте - https://roszdravnadzor.gov.ru/services/turnover , но у меня он последнее время очень медленно грузится и постоянно выдает ошибку.P.S. еще где-то читала, что  при инфекционно-воспалительных процессах  железо аккумулируется в очаге воспаления. Может из-за этого "остатки" его не выводятся из организма? Не болеете ли вы в  данный момент?