не менее важной датой можно считать  год 1763.   «закон о вольности дворянской»  оказал несомненное влияние на изменение повседневного уклада. крепостных это тоже касалось.так что к 1800 году сформировался новый уклад. однако авторская формулировка топикстартера странна до чрезвычайности (((