Это ветчина. Бекон это окорок, типа сало с толстыми прожилками мяса, обычно продается сырой, длинными полосками, его надо жарить на сковороде или в духовке. Можно соло, в яичницу супер вкусно, я на нем делала гороховый суп - просто хит сезона в моей семье.