Мне про гель объясняли, что он делается из мякоти. В кожице же, находятся дубильные кислоты(кажется так называются), которые не подходят для кожи. Про сок не подскажу,  не вкурсе. Пробовала ампулы алоэ из аптеки, эффекта не увидела.