Они росли в оранжереях, а не в грунте. Дневной свет за счет стеклянных стен и крыш. Фактически большие стеклянные парники. Тепло за счет печи.Искусственного освещения похоже что не былоВот в Пензе недавно вырастили ананас:https://www.penzainform.ru/news/social/2021/07/09/penzenskie_biologi_virastili_v_oranzheree_ananas.htmlВот в Ярославле инструкции дают:https://xn----8sbgjprccxgonf4d1dya7b.xn--p1ai/vyrashchivanie-rastenij/vyrashchivanie-ananasov-v-teplice.html