Говорят врачи, что для человека оптимален минеральный состав воды той местности, где он проживает. А минерализация - это какой-то усредненный состав. Может, подойдет, а может, нет. Вообще, водоканалы жестко следят за показателями из Сан пина, микробиологией и тяжелыми металлами. А жесткость допустима до 300 мг/л, это капец какую накипь вызывает...