Ты, безмозглое существо, видимо задолбало гугл и яндекс, и они тебя забанили. Для тупых объясняю. Основная масса пшеницы, которая производится в России -  это пшеница 4 и 5 категории. Пригодна для выпечки хлеба пшеница не ниже 3 класса,  объём производства которой  на 1916 год составлял 17%, сейчас вроде бы  этот показатель выше.  1 и 2 категория  у нас  практически не   производится - десятые доли процента. Из пшеницы 4 и 5 категории нельзя печь хлеб.  Она вообще не предназначена для питания людей.  В связи с малыми объёмами производства зерна  пшеницу 4 категории выдают за продовольственную, и пекут из неё хлеб, используя химические улучшители. А съедобный хлеб выпекают из импортного зерна.