Не хотите поэкспериментировать на тему "все в одном"? То есть запекать мясо с картошкой, например. Очень украшает самую простую курицу. Миллион тонкостей, которые как раз на карантине есть смысл отработать: в какое время закидывать картошку, когда поднимать крышку, сколько раз по ходу пьесы обмазывать соком картофелины. Если хочется пусть калорийно, но вкусно, то перед закидыванием имеет смысл картошку крупно нарезанную пару минут обжарить в сливочном масле или маргарине (но никогда не в жидком растительном, не знаю почему) - будет аппетитная корочка. Гречку вводить в запекаемое блюдо надо за 20 минут до готовности полуотваренной: ставите в микроволновку с водой на 10 минут, потом откидываете и засыпаете в мясо. Кускус имеет смысл вообще кидать в тушеное мясо с большим количеством соуса ПЕРЕД тем, как его разогреть, например в микроволновке. Не люблю сухие гарниры, нет в них вкуса. Из овощей моя большая любовь - пюре из корня сельдерея. Ничего лучше к рыбе не знаю. А, еще из помидоров можно сделать помидоры, фаршированные рисом. Я без мяса это делаю, по-гречески. На самом деле заморочный весьма рецепт, но результат стоит того. Конечно, оно в сезон логичнее, но от скуки чего ни накрутишь. Долма еще из виноградных листьев!