Мне кажется, именно советская кухня - самая разнообразная, многонациональная, богатая и вкусная.Блюда 128 национальностей - это вам не 24/7 пицца с макаронами.  А сколько трудностей пришлось на наши народы. Умение выживать и готовить кашу из топора - это только плюс, а не минус. Потому что ситуации бывают разные, то артишока нет, то анчоусов, а экс-советская женщина поскребет по сусекам и приготовит еду - пальчики оближешь.А теперь с наличием всевозможных продуктов в магазинах и наличием интернета любая женщина наверное до 60 лет и старше может пробовать приготовить что-то новенькое. 45 - это девчонки совсем в оценке уходящей эпохи. Так что еще и 60-летние экспериментируют с различными рецептами. Ну а в 70 безо всяких экспериментов такой пирог испекут, что автор той статьи слюной подавится.