У вас продавец - это по умолчанию продавец в палатке что-ли? Который впаривает вчерашний батон?В чём смысл продавцу, у которого оборот миллионы миллионов и эксклюзивные права на ряд продуктов, врать?! Чтобы клиент остался недоволен и сделал возврат? Наоборот, были заинтересованы, чтобы покупали именно то, что ИМ надо, если где-то можно сэкономить - сразу об этом говорили. И это обычная практика для продажников. Странно, что вас удивляет. "Неликвид" - это по-вашему. Профессиональное оборудование, скажем так. Здесь немного подробнее:  https://eva.ru/topic/63/3609962.htm?messageId=102261804