Ну и сколько дофига стоит нормальный творог? Я беру на даче, от коровы  которой я сама смотрела в глаза. 350 р кг. Так уж дофига? Молоко жирнющее парное 100 р литр, сметана (ложка не просто стоит, а не двигается) 350 кг литр. Берешь стакан молока, туда пол ложки сметаны и утром густющая и вкусная простокваша. Можно добавить ягоды и мед. Минимум на неделю этого хватает, другую химическую молочку не беру.  Всякие йогурты и прочие суррогаты для меня остались в 90х, не покупаю такого вообще.