Да, конечно, вся еда входила в стоимость, были горячими завтрак и ужин, а обед - перекус с горячим чаем и бутерброды.Палатки - сами, они современные, чего их ставить?  Пока мы ставили-разбирали палатки, коневоды седлали-расседлывали лошадей, инструктор начинал готовить еду. Все вещи ехали в чемодане на колесиках, на перевалочной базе все вещи перебазировались в арчимаки (такие вьючные сумки на лошадей), вот лошади их и везли всю дорогу.