Ну типа плесень - это споры, они проникли и дальше. Я как-то смотрела передачу по ТВ по поводу того, можно ли просто отрезать от хлеба заплесневелый кусок и есть дальше. Сказали, что споры плесени проникли и дальше. Хоть и пока невидимы, но скоро тоже разрастутся.. Но я, как и вы, тоже все еще отрезаю бочки и все. Особенно у яблок. На даче много падает с деревьев с бочками.