у нас такой: 200гр масла сливочного, 1\2 стакана сметаны 20%, 1\2 ст. сах.песка, 1\2 ложки соды - гашеной и 4 стакана муки.Взбивать все в конце уже толстыми венчиками, и тесто будет уже крошится на комочки.Все это на противень на пекарскую бумагу, тем-ра 180 в разогретую духовку. И несколько раз за выпекание перемешивать и разбивать комочки лопаткой на более мелкие. В итоге в конце выпечки комочки примерно 1.5-2 см в диаметре и подрумяненные от золотистого до коричневого оттенка.крем: банка сгущенки и 150гр масла взбить и всю эту горячую песочную массу всыпать в крем, мешать уже ложкой, немного доразбивая комочки еще мельче. Мне нравится еще и грецкий орех добавлять. И когда крем пропитал тесто - руки под холодную воду, тарелку на кастрюлю в которой мешали - резко переворачиваем и вручную скрепляем всю масса в горку, плотно так тромбуя.Остывает, пропитывается несколько часов. Перед подачей шоколад натереть сверху - это и будут муравьи