Просто, 40тыс. (+/- на ваше усмотрение) сразу откладываете и смотрите хватило или нет на месяц. Дальше регулируете расходы, возможно, в какой то месяц удастся отложить больше, а в какой то меньше, но главное определенную сумму "убрать" с глаз долой. Распродать ненужный хлам на Авито и Юле, эти "бонусы" от продаж вам пойдут в + к ежемесячному бюджету или заведите отдельный конверт и тоже складывайте.