Я в лок даун нашла один яблочный пирожок. Нечто среднее между бриошем и штруделем. Очень некрутое сдобное дрожжевое тесто. https://youtu.be/JYvFwN5XyLIВроде этот. Если есть время, то реально в разы лучше шарлотки. Если насобачиться, то не сложно ниразу, просто надо много времени на расстойку.