Такая форма вашей исковой защиты возможна.Нужно:1. Как вам уже здесь верно сказали - Верно выбрать форму защиты и КОНКРЕТНЫЕ требования по иску. Это будет в том числе и требование ОБ ОБЯЗАНИИ привести квартиру ( кухню и т.д. ) в проектное состояние ( так наз. институт восстановления положения существовавшего ДО....);2. Нужна будет соотв.строительная судебная экспертиза по делу. Вы изначально будете ее оплачивать ( хотя...можно и не оплачивать...но это уже вам юрист подскажет, который будет заниматься вопросом....это возможно и пр );- Ну и сами понимаете...в этом вопросе почти все будет зависеть от выводов эксперта. Можно заранее поискать " нужную экспертную организацию "....грамотный юрист должен подсказать...куда и к кому)).Удачи!