Биф бургуньон. Если вообще умеете готовить, все же требует сноровки.Если проще, очень просто - свиные ребра обмазать хариссой и горчицей на час, и потом в духовку на 180 на 3 часа. Еще просто, и если есть чугунная утятница - утку, внутрь и снаружи много чеснока и апельсинов (дольками), или мандаринов (еще вкуснее), и в духовку на 180 на 3 часа. Только утятница. Более сложно - купите хорошую вырезку говяжью стейками или нарежьте (должны быть примерно три тонких пальца толщиной), обмотайте беконом, завяжите веревочка, немного посолите-поперчите с двух сторон, и на гриль.