Быстрое есть с творогом например, пачку творога размешать с маслом и мукой. Дальше я даже не катаю, просто отщипываю кусочек, разминаю в лепешку, обмакиваю в сахар и в духовку. Вот рецепт https://povar.ru/recipes/pechene_ushki_iz_tvoroga-27413.html