Стоит ли мариновать ногу молодого барашка в красном / розовом вине до приготовления?  Обычно я её вымачиваю в сыворотке, но в условиях пандемии не хочется специально из-за одного продукта идти в супермаркет, а вино дома есть.  Не станет ли мясо от вина жестче?