А чего тут невозможного? У меня примерно такой же порядок на человека. 40 - еда, 10 - квартира и связь, 30 - расходы на 2 детей, включая алименты (у меня алиментов нет, все со мной, но зато на еду больше расхода), 20 - отложить на отпуск, 10 - прочие расходы. 40 как раз остается. У меня остается несколько меньше, т.к. ребенок в лагеря еще ездит + развлекухи себе позволяем + праздники-подарки всякие, но 300 в год я могу без напряга откладывать.