Почему плавающий график? Сами же написали - сутки через 2, все четко.  то бм отказывается доплачивать - это понятно как раз. Это вам решать, каике нужды покрывать алиментами. Что бабушка раньше присматривала за детьми - это вам был бонус, а не обязанность со стороны семьи бывшего.