Дефицита может и не быть. Я уже неоднократно писала здесь. Я перешла на кето, увеличив калорийность в день на 1000 (одну тысячу калорий)  и прекрасно худела. Худела, потому что углеводов было минимум. Режим дня не меняла, тренировки не добавляла.  И срывов у меня не было, потому что жиры насыщали настолько, что 2 приема пищи в день для меня было выше крыши и для меня, сладкоежки, было удивительно не хотеть ничего сладкого и выпечки.