В этом году узнала, что манка бывает из разных сортов пшеницы, если на этикетке после Крупа манная стоит Т- твердые сорта, М- мягкие, ТМ- смесь. Т, понятное дело, лучше, также, как и мука твердых сортов. Пока обнаружила только М и один раз ТМ в магазине.