у нас (NL) только по записи. тестов нет, они безумно дорогие (150 евро), так что никто их вводить не будет, потому что тогда никто и не пойдет в магазины. запись свободно, можно утром записаться и во второй половины дня пойти. регулярно магазины впускают даже без записи, если у них есть свободное место (вообще-то это запрещено, но так делают)маски - любые.