Вуз с военной кафедрой не означает, что этот конкретный человек окончил военную кафедру. Туда не зачисляют автоматом всех студентов подряд, туда конкурсный отбор. Он просто служил год, как все, после отсрочки на время обучения в вузе. Офицеры запаса не служат. В советское время из некоторых вузов после военной кафедры служили, но это буквально по пальцам одной руки пересчитать из каких конкретно вузов, и это опять же было во времена СССР. Сейчас такого давным давно нет.