То что можно добиться более качественных знаний за счет увеличения нагрузки и количества часов, это вроде бы очевидно. Чудес-то не бывает. Я как раз считаю важным, чтобы не было большой нагрузки по непрофильным, но при этом базовые знания были. Может вам не повезло или вы не в том топе были, но как раз история и литература в "широкопрофильных" топах интересно преподается, именно с уклоном на развитие предпосылок событий, взаимосвязи, но при этом от детей не ожидается, что они будут знать эти предметы углубленно. Но если их какая-то тема заинтересует, то вполне могут и углубиться в нее, преиодаватели это только поддерживают. И дело здесь не в том, что только в Летово такие учителя есть, для того, чтобы выйти за рамки учебника нужны прежде всего мотивированные дети, поэтому и в Летово, и в топах - это получается сделать. В топах, если вы знаете, учебниками редко польщуются даже по непрофильным, как правило используются разные источники.