Вы о рестораторах печетесь или о сотрудниках? Вы понимаете, что полная загрузка зала и доставка на дом требуют разное количество персонала? Оставили минимум, а остальных заставили уйти в неоплачеваемый отпуск. Вам кого в этой ситуации жалко - официантов, что выперли без зарплаты, или владельца ресторана, который даже работает, пусть и по минимуму?