Слушайте, хотя я во многом согласна с Вашей позицией, но Вы слишком категоричны. Почему именно красное-то мясо? Я сама крайне редко ем красное мясо. Вот просто не люблю, не вкусно мне. Детям готовлю периодически, пару раз в неделю съедят, то только в виде котлет. И если в холодильнике будет выбор, мясо / курица, или мясо/ рыба, выбор сделают не в пользу мяса, всегда. И в Маке старшая всегда курицу берет. П.С. на еде не экономим, гемоглобин у детей всегда 130-140.