По окончании никакого пара уже и нет (точнее у Боша нет) Просто горячая посуда. У меня нет открывания, но не думаю, что нормальный производитель типа АЕG сделал  бы открывание, когда температура и влажность (пар) слишком высокие. Кроме того, для защиты деревянных или ДСП столещниц, есть спец.защитные ленты, которые наклеиваются вниз на столещницу.