Абсолютно нормально проветриваю. Столько сколько нужно, на кухне окно вообще практически никогда не закрывалось. Не настолько понижается температура до такой степени, чтобы было критично для цветов. На подоконниках часто проветриваемых окон у меня стояли: фуксия, кислица, маранта, суккуленты.