"lemon curd, а сверху белковый крем и чуть подрумянить в духовке "---------------- идеальный вариант для тарталетки. ну или клубника+сливки. ваш вариант - классический тарт о ситрон. очень вкусно и неприторно.автор, тут вам дело советуют.лемон курд - это просто заварной крем на лимонном соке. но я обычно не делаю на чистом соке- очень кисло. надо развести сок водой 1к1.