Пальмовое масло в начинках, мадам  и его очень много его добавляют для весу  надо объем добавить на кг , вот и намешивают начиночку , все конфетки с чем-то непонятным внутри. Никакого сухого молока в темном шоколаде нет, белая седина это кристаллизированные  липиды какао масла  не смешите  вот вам состав изделия из немолочного  шоколада:Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine deSOJACacao minimum : 70%Что входит в состав био массы âte de cacao - это чистые перемолотые какао бобы без ничего https://www.laboetgato.fr/fr/beurre-poudre-pate-grue-de-cacao/8791-pate-de-cacao-100-25-kg-5410522100518.html