Я не закупаю ничего оптом, но мониторю что-где-почём и проверяю остатки (чего много, чего мало у чего какой срок годности). Если чего-то мало -- докупаю чуть впрок. То, у чего короткий срок годности, стараюсь покупать по минимуму. Делать из квартиру склад не выход. т.к. нас много (и едим мы много).