В двух местах: в сверхприбыли сетей, которым разрешили выстроить абсолютно грабительскую политику в отношении производителей (можно посмотреть фин показатели деятельности той же Х5 Кetail Gruop за последние несколько лет) и непосредственно в затратах на логистику и продвижение товара (как физическое, так и маркетинговое) от маленького рыночка до массового покупателя.