Я знаю, что образуется при гашении соды уксусом - углекислый газ, благодаря которому выпечка и получатся пористой и мягкой. Я сказала, что это ВАМ можно не знать, а не что, Я этого не знаю  Формула мне может понадобится - если я соберусь, например, строить лодку и мне нужно будет расчитать, какой обьем она должна иметь при заданном материале, чтобы не утонуть и иметь здаанную грузоподьемность  Но, естественно, конкретную формулу, а также значния плотности вещества я посмотрю в справочнике, когда буду строить. Понимаете, если понимаешь смысл - формулы при необходимости использовать нетрудно. Вот потребовалось мне понять, какое количество батарей нужно на комнату - посчитала обьем и нашла батарею, которая достаточна для обогрева нужного мне обьема воздуха. Учла конвекцию - поняла, где ее лучше разместить. Сейчас вы наверное опять начнете мне рассказывать, что это каждый младенец знает сам по себе   без обучения.