Смотрите, данный прибор показывает уровень ВНУТРИКЛЕТОЧНОЙ ВОДЫ. Она не зависит от того, сколько Вы выпьете воды и сколько солёного поедите. Чтобы процент воды в клетке повысился, у Вас  должен понизиться процент жира- они обратно пропорционально взаимосвязаны