Работала поваром в частной гостинице. С тех пор все отвешиваю))). И фарш на котлеты, и тесто на пирожки. Начинку сложно взвешивать, поэтому делаю одну порцию на весах, остальные на глазок.Готовый продукт не взвешиваю, нет нужды).