Я тут решила профитроли испечь. Собиралась большая компания подростков, хотела им перекус организовать. Первый раз профитроли у меня не поднялись, такие плоские лепёшки получились - в помойку. Второй раз поднялись чуть лучше, но "не то".На третий раз я вспомнила про Чадейку! И вот по её рецепту получились красивые и вкусные шарики. Ну не могу я освоить выпечку. Научилась только кексы печь и печенье. У меня даже Шарлотка с коркой! Что хотела сказать. Нужны проверенные рецепты (очень много шлака в тырнете, особенно под лозунгами: лучший рецепт, изумительное мясо за 10 минут, салат по рецепту моей бабушки-этих сразу в топку) и не пренебрегать советами типа " Яйца вбить по одному", "все продукты комнатной температуры" И т. п.