Я вам скажу по секрету, что регулярно перевариваю рис, который мне нужен полуготовым (для ёжиков) . Я просто тупо забываю его проверить. А переваривается он быстро. Таймер ставлю, но иногда и он не спасает. Поэтому в случае с рисом мама могла просто на что-то другое отвлечься (если еще что-то готовила) . Не стояла же она у этого риса в ожидании.