Последняя ваша фраза - хороший показатель, насколько вы не попадаете в среднюю картину мира. У подавдяющего большинства нет таких коммуналок и от количества прописанных она не зависит: все потребленное (вода, э/э) по счетчикам.У вас или дорогой ЖК с дорогой УК, или вы не договариваете.У меня 100 м в хорошем новом доме, со счетчиками 11-13 тыс и это мы не умеем экономно пользоваться ресурсами. в другой квартире 55 м  живут 5 человек, коммуналка не более 6 тыс, из них вода и энергия обычно 1-1,5 тыс. Кстати, они хороший пример - приехали в Москву несколько лет назад, без какого-либо стартового капитала, семья с 3 детьми, работает один папа, хватает и на съем жилья, и на отдых, и вложились уже в ипотеку. Папа занимается продажами (в компании есть собственное производство, продукцию  российских и иностранных конкурентовтоже продают), работает очень много, но результат виден очевидно.