30 минут примерно занимает: включаю мультиварку в режим Жарка(или ставлю казан на конфорку на максимум), пока разогревается, режу мясо - минут 5 хватает чтоб мякоть разделать. Бросаю в жар, чтоб схватилась корочка, изредка помешиваю, солю и перчу. В это время режу лук и морковь, мелко рублю чеснок - 15 минут хватает. Соединяю с мясом, минут 5 доделываю зирвак, затем засыпаю рис, кидаю зиру, барбарис, чеснок зубчиками, заливаю кипятком, сверху кладу ***ый лист, могу кунжут добавить. Закрываю крышкой и дальше он готовится сам. За три часа я успею не то что плов сварить, а на банкет наготовить и уборку сделать)))