в оригинале. потереть цуккини (ну или молодой кабачок, только прям молодой, маленький). разогреть масло, обжарить на небольшом огне целый раздавленный чеснок. когда масло нагреется выложить цуккини, обжаривать 5-6 минут, чеснок вынуть.сварить пасту альденте, выложить в сковородку, добавить чуть воды от макарон, прогреть еще 2-3 минуты.я делаю чуть иначе.наливаю каплю масла, обжариваю слегка на нем мелко натертый или нарезанный чеснок, почти сразу выкладываю цуккини, обжариваю 5-6 минут, т.к. они дают воду, потом наливаю 10% сливки по вкусу и выкладываю пасту, прогреваю еще 2-3 минуты.я люблю более выраженный вкус чеснока и вкус сливок.  но оба рецепта отличные.