Так, стоп. Термодинамика - это не чухня. Если что - я как раз в теме. . Насчет того самого эксперимента - ключевое "чувак". То есть мужской пол и единственное число. Понимаем да? Притом он не находился под 24-часовым наблюдением. Понимаем, да? Опять же, что значит "здоров"? И сколько именно продолжалась такая "диета"? И ах да, сколько лет жтому "чуваку"? То есть для того, чтобы какой-либо эксперимент имел КАКУЮ-либо ценность - должна соблюдаться чистота эксперимента - и должна быть перрезентативная выборка. Так что в то, что именно данный чувак здоров. Но приводить этот рассказ в качестве примера - как раз и есть чухня.ОСОБЕННО в случае автора и иже с ней. Кстати,  я и не перечу насчет низкоуглеводного питания. Отличная штука. Только там принцип как раз такой, что на высокожировом низкоуглеводном питании, да в сочетании с интервальным голоданием - просто МНОГО НЕ СЪЕШЬ. А из того, что съешь - усвоится все правильно.