Вычеты - это  когда с доходов, потраченных на определённые цели вам возвращаются налоги.Например, вы в год получили 50 тысяч долларов, с которых должны заплатить 20% налогов. Из них 25 тысяч вы потратили на  образование. Вы идёте в налоговую, предъявляете  документ об оплате вуза, и   вам возвращают 25*10% = 5 тысяч.