Я разве написала, что покупной фаршиспользую? В покупном один жир. Покупаю говядину мякоть, сама кручу, леплю и замораживаю помногу. Зато потом суп за 20 минут готов. Недешёвое удовольствие. Если в котлеты можно что-нибудь добавить, то во фрикадельки кроме лука ничего объкмного не запихнёшь.