Потому что у них цель не научить ребенка нормальному программированию, а выигрывать как можно больше олимпиад и тем самым поднимать свой престиж и рейтинг. А Питон для этого - самый легкий путь. Зачем учить ребенка основам основ, есть есть метод Sort, только время тратить.Не занимаются программисты на работе никакой олимпиадной математикой, да и вообще математикой. Есть конечно какие-то узкие специализации, типа составителей этих олимпиадных задач. Но это 0,000001% программистов.