Это элементарно, у детей на слизистых вируса совсем немного, недостаточно для того, чтобы его выделять при разговоре, смехе и дыхании и распространять. Поэтому заразить они не могут. ПЦР чувствительный метод, он даже на небольшое количество реагирует. У врзослых вируса намного больше, они его выделяют и заражают. Все просто.