Мы из тех, кто ‘оливье раз в год’ Многие вещи мы готовим только на Новый год, ну на дни рождения иногда, ‘но это не точно’ (с)На новогодний ужин (часов в 7, как обычно) будут традиционные ностальгические салаты в виде печени трески, сырного, с рыбой горячего копчения, шпротин- все в виде канапешек, наверное)Свежие и соленые овощи/ овощной салат.Жульен.На Горячее запечённая баранья лопатка. Гарнир- запеченные овощи.К чаю испеку медовик (тож раз в год).На сам Новый год, к шампанскому будут закуски. Холодные: красная икра с перепелиными яйцами/багетом-маслом- кто как любит, сырная тарелка (она же десерт, оливье, салат обсужденный выше из рыбы-креветок-манго.Горячие: гребешки запечные или на сковороде и груша + сливки+ сыр типа дорблю+ грецкий орех- лучший закусон к шампанскому на мой взгляд).Все в мини-количествах, ночью никто много не ест.Если кто-то ночью захочет сладкого, то будет домашнее мороженое с бананом/растопленным шоколадом/орешками. Или кофе с тем же мороженым. 1-го вечером традиционно будет сырное фондю. А на обед сварим рыбную или мясную солянку (тоже раз в год варим).А на завтрак у нас прижились блинчики с икрой и красной рыбой и остатки салатов.....с шампанским, ага А вообще должна собраться вся семья, 9 человек. Сестра, племянница и тетя что-то приготовят свое на праздниках. Будем вкусно есть, пить классные вина, сварим глинтвейн пару раз. А еще будем гулять, если снег, то лыжи-коньки-снеговики-снежки-горка. Будем читать стихи, просто читать вслух новогодние/зимние сказки, смотреть добрые фильмы. Погуляем по окрестным городам.Ааааааааа, уже жду этих новогодних праздников) Главное, чтобы все были живы и условно хоть здоровы.