Можно я свой рецепт дам?))) Просто недавно "откатала рецепт", вкусно очень. У меня количество  примерно на 4 литров, если готовлю на семью из 4 человек на 2 дня (на 2 днь вкуснее даже):300 или 500 г бекона сырокопченого, (сколько есть)1-2 луковицы 1 морковь Кабачок 1 или 2, грамм 800 надоЗамороженный горошек 1 чашка, лучше заранее достать, но не критично. Замена - стручковая фасоль.Перец сладкий (если его нет, то ложку паприки)Помидоры пилати в банке 1, или сезонные, 4-5 штук.Фасоль консервированная 1 б  или отваренная заранее (по желанию, если надо погуще)Капуста цветная, грамм 500Сельдерей палки штуки 3-4Чеснок 2 зубкаСекретный ингредиент 1 - томатный сок, им доливается суп. 2- сахар, убираем кислоту и добавляем грани вкуса ).).(Мой рецепт- переработка нескольких прочитанных в разных источниках. Много где в суп идёт мелкая паста или рис во многих рецептах, где-то картофель идёт, но я не кладу. По сезону кладут спаржу,  баклажаны,  патиссоны,  ит.п. кроме кочанной капусты,). 1. Режем все продукты кроме горошка заранее, мелко, в идеале до кубиков, я режу на тёрке Бернер. 2. В кастрюле обжариваем бекон и давленый чеснок, до того состояния, как начнёт топиться и сереть жир,  не до корочек.3. Добавляем лук, Сельдерей, морковь,  перец. Тушим минут 5 - 7.4. Добавляем пробитые блендером помидоры (сезонные) или консервированные пелати и часть сока из банки с томатами. Впервые солим и кладём 1 чайную ложку сахара (усмиряем кислоту). Доводим до кипения.5. Добавляем все остальное - цветную, кабачки, горошек, стручкову фасоль, можно баклажаны, можно вообще любые овощи. Варим минут 10. Пробуем на соль/сахар.6. Добавляем фасоль ( или тут полуготовый рис или мелкую пасту, типа stelline) и жидкость. Жидкость добавляем так: томатный сок по желаемой густоте супа, у меня обычно это 1 литр. Далее доливаем кипяток до желаемой густоты. (Томатный сок можно заменить любой пассатой с водой.) Тут суп надо будет опять выправлять на соль/сахар. Если в суп идёт рис или паста - до обязательно заменить стакан сока ещё стаканом кипятка, опять же по густоте, по типу риса или пасты.Кипятим минут 5 и даем настояться хотя бы 30 минут, в идеале час.Из трав я лично кладу только сухие тимьян и/или майоран.Пс. Я такой суп зимой варю утром, в выходные после завтрака, и едем в лес гулять, а после прогулки  - вотэтовотвсё, с поджаренным хлебом, зеленым луком, свежей травой если есть, я лично со сметаной ем )))