Возьмите себе на работу администратора, пусть он следит за оплатами. С вы как хотели??? Это работа с людьми. Набрали клиентов до фига, так, что времени на орг вопросы не остаётся. Берите помощников! И платите им ЗП. Офигели уже с ценами 3000 за урок, доходами как у руководителей подразделений и требованиями с гонором. Идите в школу работать, там ЗП по расписанию!