Он ее врасплох застал, позвонил в дверь, она открыла сразу. Вообще конечно сразу не сообразишь в таком случае что делать. Я бы тоже скорее всего вышла без телефона. Причем только расстались, еще эмоции, тут звонок в дверь. А когда она уже отлучилась в квартиру и вынесла ему украшения. Он видимо смекнул что запись может вестись. Наоборот стал делать упор что она обворовала, украла из его квартиры. Ушлый очень попался, такого не проведешь. Думаю что он уже давно так промышляет, наверняка есть и знакомые, может в полиции.