Время дороже? Это ж надо одеться, доехать,  ходить по магазину, ехать обратно..  Пару часов уйдет..  А всего-то две картошки почистить и  сварить.. Пока варится - тесто замесить 15 минут. Ну, если вам такое "свое время" дороже, то можете тесто с картошкой и по 1000 руб. покупать - никто вам не указ..  Для таких как вы их  и продают..