До попадания в водопровод вода проходит несколько степеней очистки. См ссылку, в начале статьи все описано.https://gydronika.ru/info/articles/kak-vodokanal-ochishchaet-vodu-v-nashikh-kvartirakh/В Иркутске же ее просто качают из водохранилища и хлорируют. Минус там один - вода низкой минерализации, близка к дистиллированной. Ну и она очень мягкая.