Еда будет а ла карте или почти.Но цепочка клиент - кухня оптимизируется.Все заказы будут через приложения. Фаст- фуд не куда не денется, а точнее стрит- фуд. Спрос на него будет еще выше. В прошлое уйдут " классические рестораны". Останутся только, как дорогие для тех, кто будет за это платить.