Я закруток как то опасаюсь, таинственно плавающие в рассоле подозрительные предметы, потерявшие цвет. Кунсткамера. Помню  в детстве мама с бабушкой варили компот " подмосковные вечера  " - с малиной, вишней и смородиной. Стояли под кроватью потом  . Вот это было вкусно и прикольно. Я замораживаю и буду замораживать свежие овощи, когда свои будут.