Вот для этого и придумана такая штука как статистика, чтобы иметь возможность делать правильные выводы несмотря на то, что у одного  никто не заболел, у другого много переболело тяжело, а у третьего много умерло от инфарктов... Чтобы отличить ковид от инфарктов можно смотреть на добавочную смертность, например.