жарю на рисовом...курицу перед запеканием или грилем могу слегка помариновать в кунжутном...в салат лью либо оливковое, либо пахучее подсолнечное (домашнее)...на морду могу намазать льняное или винограднокосточковое...а вообще охотней употребляю животные жиры: жарю на топленом масле, а на хлеб мажу масло из козьего молока...