Да, именно оформление превращает любой обычный рулет в "Рождественское полено". В Париже больше всего понравился этот рулет в кондитерской Пьера Эрме, шоколадный рулет с настоящим шоколадом в составе,  с апельсиновой пропиткой и апельсиновыми цукатами, но я люблю шоколад и апельсин, поэтому и понравился)). А так конечно можно на Рождество приготовить на свой вкус, хоть просто бисквит и любой джем, главное сделать "поленом" и украсить)). Ниже советуют рецепт, посмотрела, там  с кофейным кремом, пробовала подобный, вкусный, рецепт судя по всему ведущая взяла тоже классический французский, бисквит по такому рецепту получается очень нежный, только дозировку строго соблюдать и технологию как на видео, иначе омлет выйдет, яиц много. Сама я "полено" чаще на Новый год готовлю, бисквит шоколадный, начинка клубника со взбитыми сливками, сверху шоколадный ганнаш и украшения.