возможно в каких-то местах, где была возможность отводить воду, так и было сделано. Но тут вроде бы вопрос был о том, как так получилось, что все здания, дошедшие до нас из глубины веков "ушли под землю"? Или то, что лавка так была построена, отменяет поднятие уровня земли в городе?