А в чем собственно проблематика дискуссии? в любой практически национальной кулинарии есть блюда типа суп. МНе кажется что именно это блюдо передает исконные  национальные традиции, ибо "жидкость", несущая информацию сродни генетической. Отсюда  культурная ценность, почти сакральность. И это не только в русской кухне...Если вам на вкус не нра.... именно наши супы, ну так вы их не ешьте и все.Ох, блин...  написала и прям захотелось рассольника сделать, с перловочкой, да с потрошками..., сметанкой.Или сейчас лучше зайдет ботвинник холодненький...Ну что за тему завели, в ночь, е мае