Формат семейный ужин. ДР среди недели, на днях. В выходной может быть формат развернем пошире, но не уверена.Расскажите как вкусно приготовить баклажаны, у меня последнее время получаются не очень (если запекать или в сотейнике рагу готовить), жирноватые. Соус тар-тар научите делать?