Не-не-не. Для меня это в ряду тяжеленных салатов с мясом, грибами, яйцами и бог его знает с чем они там всё это мешают. Это не годится для новогоднего стола, всё должно быть лёгким, изысканным, воздушным, под стать шампанскому  -  лопаться и искриться, как бенгальские  огоньки Для этого не нужен стю-юдень и запечёные гуси. На ужин можно и то то  Ночью хватит икры, мороженого, конфет и мандарин. Ну и оливье, конечно