Первый раз, когда самостоятельно делала оливье, состав был такой: докторская колбаса, отварной картофель, яйца, горошек консервированный, соленый и свежий огурцы и сырая морковь, натертая на мелкой терке. Подруги в шоке были. Почему сырая??? А у меня из головы вылетело, в каком виде она должна быть. Помню, что точно морковь есть, а то, что варить надо было - забыла.