Когда кофейня печет печенье из миндаля, там марджин почти нулевой. А в цену на кофе заложен колоссальный марджин. Или в печенье с запахом апельсина: тесто + эссенция = приличный марджин. Дура я платить за маржин и озолачивать кого-то? Мне отлично муж наделает какого угодно кофе. Я пару недель 10+ лет назад работала в кофейне за кассой, я понимаю, где какой марджин. Волосы дыбом, что хавают лохи. В буфере на развес я ем только дорогую рыбу. Она легкая. Лохи жрут картофельное пюре ))))))).