Где тьма? В Грузии кафешки. На наших морях, да, столовые... но не очень съедобные часто. В Европах столовых не припомню, в Турции тоже. Тут ведь удобен не столько постоянный доступ, сколько, что каждый в семье берет именно то, что надо ему без оглядки на других, и это довольно быстро и в одном месте.