ничего виртуозного. главное, чтоб никто вокруг меня не топтался и ничего от меня не хотел.сколько времени нужно налить половник теста и прокрутить сковородку, распределяя тесто? ну секунд 10-15. перевернуть блин - 3-5. а печется одна сторона больше минуты. поэтому времени хватает на все. и за 25 минут у меня гора блинов - на нас четверых хватает наесться до отвала не только на завтрак, но и до вечера остается. поэтому блины пеку большие.