По теме не подскажу (не люблю общепит) , а вот вообще про цикорий хотелось бы поговорить, потому что конкретно молотый мне по вкусу не нравится(его как-то мало..неинтенсивно выходит даже если 3 ложки вбабахать). Я предпочитаю тот который растворимый - вот такой конкретно - https://lavka-coffee-tea.ru/catalog/coffee/tsikoriy-zdorove-zhidkiy-naturalnyy-s-b-200-g/ остальные не то вообще)А вы какой любите?