Не знаю, я не экономист, но вот живу  здесь уже одиннадцать лет, покупаю одно и то же молоко по  $1.99 за галон и по 3.99 органическое молоко, цена летом падает до $1.69 и до $3.49, все  эти годы. Выше ни разу не поднималась.