Ясно, языковые трудности. Очень глупо, сидя в Германии или любой другой стране вне РФ, пользоваться рос. рецептами. В этом случае рос. рецепты нужно серьезно адаптировать. Наша (не РФ) мука гораздо качественне, менее влажная, на яйца крупнее .  Вобщем, не меняя рос.рецепт результат может получиться, мягко говоря, не очень.