Если жизнь вас придавила самосвалом кабачков, вообще без шоколада, местами так жёстко что даже смородиновое варенье не на что намазать, предлагаю пошаговую инструкцию как выйти из статуса "жертва кабачкового насилия" и приобрести статус "повелительница кабачков".Это вообще не страшно и не долго и главное кабачки вместе со своими цукинями будут знать . С самого начала действа помните вы больше не жертва но повелительница, поэтому с плотоядной улыбкой смело хватайте всякую свежую молодую цукиневидную жизнь и на крупной тёрке обрящите 4! (четыре) - не половину, и не две чашки, а целых четыре чашки натертых кабачков, и пусть они истекут своей кровью - не вашей - в банальном сите. Следующие минут 20 делайте вид что не замечаете их страданий, занимаетесь своим делом.Свое дело - смешать в средней чеплашке 2 с половиной стакана муки, полстакана нормального порошка какао, 2 чайные ложки соды, 1 чл корицы, пол чл соли.В чеплашке побольше взбить 2 яйца и полтора стакана сахара, в 3/4 стакана растопленного масла растворить 1/2 - 1 чл растворимого кофе (почему в масле - потому что больше его не в чем растворить в этом рецепте), добавить масло в яйца с сахаром, туда же миндальной эссенции пол чл или ванили 2 чл. Растворимый кофе нужен чтобы усилить шоколадный вкус, наверное можно и без него, я не пробовала.Всыпать потихоньку сухое в мокрое, хорошо выменивать, тут уже можно обратить внимание на кабачки в сите, быстро закинуть их в тесто и хорошо размешать. На этом этапе можно добавить грецкие или макадемические орехи, или кусочки белого шоколада, можно и не закидывать. Тесто достаточно густое, форму смазать маслом, я взяла ту которая с дыркой посередине для Bundt cake которая, температура духовки 350 по Фаренгейту или 180 по Цельсию, 50-60 минут.Получается очень шоколадно, из формы легко выходит, надо дать остыть, со смородиновый вареньем вообще класс, никто не заподозрит про кабачки даже всякие неовощееды.С вареньем как то больше вмещается, так что имейте в виду.