Да может и не новый, но испытанный в бою  На литр молока (лучше не сразу из холодильника, а комнатной температуры), 3- 4 яйца (тоже желательно комнатной), 3-4 ложки раст. масла, соль, сахар, (я делаю слегка сладковатые, но не сильно, но и чтобы соль чувствовалась) , мука (на глаз), чтобы тесто было консистенции жидкой сметаны, тягучее, но чтобы легко растекалось по сковороде. Все хорошо размешать, можно взбить миксером. Важны два момента. Дать тесту постоять 20-30 минут, потом еще раз взбить и перемешать. И сковороду нагреть сильно. Обычно блинчики получаются тонкие и с дырочками. Пробуйте. Приятного аппетита.