Я на Кубе жила с 2008 по 2018 год. С обязательными отъездами в Россию. Жила в Гаване и в Матансасе, родственники из Jovellanos (точнее, с Централя в десяти километрах от города). Соответственно рынки этих городов знаю хорошо. Я не любитель мяса вообще, поэтому мне эта тоска по данному продукту непонятна. А вот фрукты и овощи да, и на рынках они были в изобилии (рынков и палаток в Гаване более чем достаточно, плюс развозят на тележках по улицам). Цены в крайний (2018) год на фрукты повысились. Из серии что одна папайа стоила два доллара примерно. .Да, кстати, на многих рынках есть часть, где продают мясо. А есть отдельные мясные небольшие рынки. В магазинах до ковида мясо и мясные изделия тоже были. Канадские сосиски всякие, куры якобы бразильские, но на самом деле американские, их просто в другие пакеты в Бразилии перекладывают. Рыба - неленивые ловят ее сами. В километрах 15 от Гаваны есть небольшие городки на побережье, где люди только этим и живут. Едешь по такому городу - тебе свежую рыбу со всех сторон предлагают. С доставкой в город проблема, решение транспортных проблем там крайне актуально.  Про продукты еще в провинции - в Централе у всех своя земля, и те, у кого деревья плодовые, и продавали фрукты, и просто так отдавали - я так разживалась мамеем. Куры тоже почти в каждом дворе, яиц достаточно.  В Гаване у нас был дом в Лавтоне, с землей. Там росло манго, огромное, сируэла. У соседей - бананы. Еще бананы по дороге продают, в общем, проблем с этим не было. Сейчас не знаю, как там дела обстоят. Рынки Гаваны видела - подруга недавно вернулась. Но из других мест люди (кубинцы) жалуются, хотя это нужно очень сильно фильтровать, насколько действительно плохо. Меня лично гложат сомнения, потому как при всех жалобах они легко находят тысячу на билет куда-либо, чтобы закупиться и перепродать потом, по возвращении. Но вот проблема со стройматериалами реальна, и это губительно для многих домов - там ведь соленый воздух, нужно обновлять и ремонтировать часто. Про дорогие дома - стоимость некоторых уходит за миллион. Это Гавана (Плайа, Мирамар, Нуэво Ведадо и т.п.), в Матансасе цены ниже. Хотя тоже есть районы, где нет домов дешевле ста тысяч. Про бизнес - основная проблема в том, что любой развивающийся бизнес, когда он становится крепким и начинает приносить достаточную прибыль, правительство забирает под тем или иным предлогом. Об этом можно много говорить, здесь не буду, тема не об этом. Но в целом вижу, что это связано с желанием усидеть на двух стульях, испанском и американском, и одновременно сохранить независимость и дружбу с Россией. Можно даже посмотреть по Варадеро - часть отелей - испанская сеть, часть продали американцам в девяностых. Прямо перед ковидом швейцарцы вкупе с государством стали строить огромный отель в Мирамаре, Варадеро вообще все застроено...Военные городки не буду указывать где, мало ли что, вдруг какая информация закрытая. Но они есть, и их много. Врачи - даже хотя бы по дороге в Варадеро по выезду из Матансаса увидите дома, они похожи друг на друга - это для врачей. Плюс быть врачом выгодно, потому как есть международные миссии, которые небесплатные, и всякие блага в связи с этим.По поводу денег и кубышки без дна - в точку! Переводишь, чтобы дом построили, ремонт сделали, приезжаешь - все как и было, ну плитку разве в ванной переложили... А остальные деньги ухнули в житье на каждый день. Для кубинцев правительство выделяло (пишу по 2018 году) путевки в отели "все включено" по ценам около 30 куков (сейчас другие деньги) за номер. Нам такой же отель обошелся бы в около 200... Ну и ехали кубинцы в отели всей семьей, покупая такие путевки, на деньги, присланные из-за границы. Вообще обо всем этом можно вечно говорить. Мне многое претило, но многое и нравилось. Концерты, особенно в конце учебного года, которые устраивали все школы искусств - и дети танцевали в лучших театрах, которые есть на Кубе. Дисциплина школьная, атмосфера, природа... И, если знаешь язык, к тебе относятся иначе. А в любом другом случае ты для них юма, которой можно жаловаться и с которой можно что-нибудь получить. Ну вроде ответила на все, свое еще набросала...