рецепт подробно  не прочитала, но по ингредиентам это и есть чизкейк. даже основа там сабле. немного спорный прием - засыпать чизкейк песочным тестом. это бессмысленно, т.к. суть сабле в его хрусте, а он теряется, т.к. чизкейк очень мокрая начинка. насыпные пироги в основном делают с чем-то типа шоколадной пасты, варенья, т. е. то, что не мочит тесто.не говорю, что у нее невкусный пирог - говорю, что спорный подход. попробуйте сделать все также, но не сыпать крошки сверху, а запечь открытым. либо сделайте в двух формах - одну засыпьте сверху, а другую нет. и сравните.