язык - живая субстанция... какие-то слова устаревают, какие-то рождаются или заимствуются из других языков... и нередко - меняют свой смысл в процессе использования...  изначальная принадлежность слова "вменяемый" к психиатрической терминологии вовсе не обрекает его на то, чтобы оно навсегда подразумевало именно ТАКОЙ контекст... повторюсь - это ВАШЕ восприятие данного слова... а ВАШЕ - не значит ОБЩЕЕ...