Я делаю с сырыми яйцами. Нет, не чувствую вкус. Маскарпоне итальянский подобрала один из лучших. И в общем он как раз играет решающую роль.Ликер обязательно добавляю, и пополам его мешаю с очень крепким и хорошим кофе. Взбитые сливки не добавляю, только посыпаю какао. Рецепт этотhttps://www.recipetineats.com/easy-tiramisu/Обратите внимание, она пишет что сливки - это упрощенный вариант. Я с ней соглашусь. Я ела со взбитыми сливками, не то.