Cлышала. Но считаю термическую обработку майонеза не совсем разумной и не привносящей ничего стоящего в рецепт.На всякий случай, необходимость в новых идеях уже не столь актуальна, потому что мы уже открылись и теперь я могу креативить в другом русле. А именно из того, что нашла вкусного в пятницу. Сейчас имеем рыбу меч - муж вчера перестарался. И баклажаны - это я в понедельник на радостях перестаралась.То есть в предстоящие выходные будем креативить из баклажан и рыбы меч.Будет грильный берлуми с тапенадом из грильных баклажан и перцев, и пенне с грильной рыбой меч и баклажанами. И ещё берлуми с салатом из грильных баклажан и чечевицы....И эмранады будут с тунцом.