Так затевать возню с мясом ради двух отбивных и не надо, какая возня с двумя отбивными? Вы ужин как готовите, сразу на неделю? А вот буженина и противень мяса по-французски это точно возня и порча продуктов, потому что противень этот засохнет через пару дней. Салат из пачки крабового мяса, одного перца и одного авокадо как раз не займет полночи. Автор делала что-то другое. Зачем - это ей одной известно.