Я бы посоветовала в духовку под гриль!! НО!! Обязательно сбрызнуть маслом. Иначе м.б. суховато. Говядина все-таки.Давала уже здесь этот рецепт - мясо выходит ну очень вкусным!https://knigareceptov.mirtesen.ru/blog/43224621836/Myaso-po-gruzinski-v-duhovke!-Vkusnee-etogo-myasa-vyi-v-zhizni-n?utm_referrer=mirtesen.ruУ вас почти все уже готово, осталось зелень добавить и м.б. сметану / масло / бекон - что-то жирное, чтобы не пересушить.