Я точно не полезу искать этот рецепт, могу предложить рецепт другого сметанника https://www.youtube.com/watch?v=R_sFDeNxOuQСметанные торты - Мишка, Панчо, Трухлявый пеньhttps://pechemdoma.com/?s=%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82"Для крема:500 – 700 г густой сметаны (предварительно отвешенной или жирностью выше 30 %)"