Вы абсолютно зря боитесь жиров и мяса. Из рациона лучше совсем убрать творог, молоко и углеводы оставить по минимуму, и ешьте себе жиры и мясо. Когда есть жиры в приеме пищи, то они не должны сочетаться с углеводами, вот и все.