Я люблю выпечку во всех проявлениях и отказаться от нее навсегда не могу и не хочу. Но склонна к полноте... Для себя нашла такой компромисс - если надо худеть, то именно целенаправленно худею. Т.е. тщательно продумываю весь рацион питания и 1-3 месяца строго соблюдаю, скидываю все лишнее и потом уже в режиме поддержания веса. Поддерживать вес намного легче, вполне можно позволять себе и любимую выпечку  и многое другое, от чего отказываюсь на снижении веса. "Основное" питание у меня достаточно правильное и здоровое, без лишних жиров, сахара и пр. Оно меня вполне устраивает и нравится, я прекрасно живу без колбасы/полуфабрикатов/сахара и прочего. За счет этого выпечка время от времени не увеличивает мои объемы. Но если и прибавляются кг, то стараюсь сразу от них избавиться и не растягивать процесс снижения веса надолго. Быстро похудел и ешь что любишь (не обжираясь естественно).