Какие именно врачи? Многие как раз понимают риски болезни, риски прививок и выбирают прививки, потому что там риски меньше. Если кто-то конкретный считает, что риск болезни для него меньше, чем риск прививки - его дело. Но ни один вменяемый врач не будет огульно хаять прививки. Тем более, прививок много, и у разных прививок разные побочки, так что грамотный врач никогда не будет говорить о "прививках вообще", он будет говорить о каждой конкретной прививке отдельно.