К варочной и электроплите делайте отдельную проводку, продумайте розетки. Если меняете радиатор, стояки то только силами ук по платным услугам. Пишите официальное заявление. просите выдать техусловия (сколько секций радиатор. из какого материала). оплачиваете через банк и принимаете по акту. Сам радиатор (лучше биметал) покупаете у офиц.представителей с паспортом и гарантией. У нас в сталинке много конкретных потопов было из за того, что новый радиатор просто разрывало от гидроудара. Сантехнику можно недорогую ставить, докупите хорошие подводки. Ламинат не ниже 33 класса. Обои не берите дешевые, сразу все коцки видны будут. берите винил на флизилине. Все остатки обоев или краски. плитки, доски ламината  сохраняйте.Если квартиранты испортят или поцарапают быстро замените, подобрать потом в магазине невозможно будет. Все делайте в светлых тонах,типа сканди стиля, квартиранты любят светлые квартиры.Нанимать бригаду невыгодно, вам прораба оплачивать, все мозги вынесут. Нанимайте на конкретные работы