Да вот не знаю, не могу ответить  Я эту сковороду помню столько же, сколько себя. Мама ее называла чугунной, но мама к точностям не склонна. В подростковом возрасте меня несколько озадачивал цвет оттертого рельефа, т.к. по моим понятиям чугун должен быть черным, но потом вопрос забылся. С другой стороны, если гугльнуть "чугунная сковорода", выпадают вот такие картинки. Некоторые сковороды довольно светлые. Загадка, однако.