В те времена на меня произвели большое впечатление карасики с разбитым внутрь яйцом и жаренные в сметане. мммНу и домашние помидоры - да... То же "бычье сердце". Самое интересное, что "бычье сердце" с таким же названием на других языках есть во многих странах, но выглядит совершенно иначе: https://en.wikipedia.org/wiki/Beefsteak_tomato#/media/File:Cuor_di_bue_3in1.jpg