Это вид сыра, которые плавится и в него макают всякое разное (овощи, жереное мясо, морепродукты и т.д.)Вот так например его подают в ресторане в страстбургеhttps://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187075-d778175-Reviews-La_Cloche_a_Fromage-Strasbourg_Bas_Rhin_Grand_Est.html#photos;aggregationId=&albumid=101&filter=7&ff=78653515https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187075-d778175-Reviews-La_Cloche_a_Fromage-Strasbourg_Bas_Rhin_Grand_Est.html#photos;aggregationId=101&albumid=101&filter=7&ff=293630202