Я Автор. А что в вашем понимании - искуственно подогнанные результаты?В обычно режиме я ем все, НО! красным мясом не злоупотребляю и ем его только в тушеном виде (НО! в сметане), переработанное красное мясо НЕ ем. Предпочтение -индейка, курица,рыба.Однако холестерин повышен! И я знаю почему - ем твердые сыры, творог 5-9%, сливочное масло (редко), выпечку ем, жарю! яйца с овощами или без и т.д. Так что хлестерина у меня в рационе хватает. И я просто хочу как раз понять, что при исключении каких то продуктов в анализе будет он ниже, чем был до этого. Не знаю, так понятнее написала?