У вас истерика? Говядина не самое дешевое мясо и очень затратное в производстве, особенно в нашем климате. Альтернативы полно. Далеко не все едят баранину и говядину, не все любят это специфическое мясо. Например, в моей семье не едят баранину, совсем. А говядину покупаю, никаких заоблачных цен не вижу.