Потому что часто оплачивают процент от заработка хозяину заведения, у меня мать-косметолог, на дому все деньги ей, а так вся косметика и тп на свои и процент отдай. Моя, кстати, чаще к себе зовет, а не сама ездит, уже оборудовала комнату в доме, кушетку купила...