Я, если честно, даже не знаю точный вес, беру по стейку на человека раз в неделю, наверно граммов по 300-350 порция. Он же жирный очень, больше не съешь. Иногда беру кусок граммов 600-700 на суп. Большинство  - это довольно странное понятие, но в магазине не залеживается никогда, разбирают быстро. В ресторане всяко будет втрое дороже.