Ох, рецепты - мое слабое место. Я почти всё готовлю "на глаз" и "как рука возьмет". 1 яйцо взбиваю с примерно двумя ст. ложками сах. песка, добавляю примерно полкило мягкого жирного творога и  2-3 ст. ложки с горкой муки. Это количество у меня идет на 18 формочек, пеку на 180-200 гр. 30-35 мин. Может быть кто-то даст более удобоваримый рецепт.