Обычно первые года люди учат язык и приводят в порядок свой диплом. А потом да, работают. На хороших работах. Я работаю по своему образованию, зарабатываю около 4000 евро в месяц, естетсвенно, не кассиром. Все знакомые тоже на вполне хороших работах и с хорошими зарплатами, кассиров среди них нет.