каши? почти все, кроме перловки, поднимает сахар в крови.  блины? пшеничная мука тот же белый сахар - поднимает сахар в крови.из цельнозерновой муки если только.. можно попробовать из миндальной муки.овсянку перемолоть в муку и из нее печь.делайте овощные запеканки с нежирным мясом - индейка, курица, кролик. сверху немного сыра для пикантности.запекайте сами мясо нежирное, чтобы положить на бутерброд.ищите хлеб без муки. ржаной хлеб, кстати, можно, лучше цельнозерновой, но тоже не злоупотреблять. посмотрите, как реагирует организм на овсянку и гречку. если сахар прыгает не слишком сильно, можно эти продукты включить в рацион. из овсянки можно печь маффины всякие, печенье. мюсли опять же с ягодами.