+100 У нас мука с сильной клейковиной. Ее нужно меньше в замес, чем русской муки. Иначе тесто забьешь мукой.Яйца можно превратить в меланж, и добавлять по весу. Да и разные у нас можно купить - размер M, L.И лучше печь по здешним рецептам! Они намного качественнее русских.Blaubeer-Creamcheese-Browniehttps://www.lecker.de/blaubeer-creamcheese-brownie-2940.htmlСмешать сливочный сыр и сахар. Взбить сливки до густоты, всыпать средство для закрепления сливок и ванильный сахар.Добавить сливки в сливочный сыр.Распределить крем по основе. Сверху выложить чернику, разложить и поставить в холодильник примерно на 2 часа. Вынуть из формы и нарезать кусочками.