Ой, трудно сказать, что легче ляжет. По идее, к итальянскому ближе французский. Но я сама итальянский не изучала,  разве что на бытовом уровне, так что сказать точно не могу. По личному опыту - французский сбивает орфографию в английском, многие слова похожи, а пишутся по-другому.  Немецкий - да, там логика, на английский легче ляжет. И там и там надо выучить какого рода существительные. Считается, что в немецком сложные падежи и грамматика в целом сложнее - но как раз для русскоязычных, на мой взгляд, это не проблема, падежей всего 4, не то, что у нас. В общем, мне немецкий проще давался, ближе мне что ли, тоже люблю логику и системность. А может, просто, преподаватель немецкого попался лучше ) Так что тут интуитивно-субъективно уже все, кто вам с дочкой ближе - Гете, Рильке, Шиллер или  Вольтер, Гюго, Флобер и прочие, Тулуза или Гамбург, Нант или Кельн и т.п. Язык хорошо изучать, когда есть симпатия к стране и культуре, и интересно все, что с ней связано.