То мясо, о которой дама вещает, оно нормальное, но не для стейка, это не та говядина, не того содержания и откорма, так что цена там в нашей стране вполе ее собственная.Я вот ещё что. Я купила вакууматор и пакеты для вызревания, всё там прибамбасы, и это вообще недорого, это вложение. Ну и "вызрела" зерновое на 25 дней и травяное на 45 дней, жидкости ушло 25 и 32% соответственно, и среза 18 и 21 %, но оно того стоило. Жарила на гриле с углями единым куском (толстые края брала и там и там, одно прям хорошее попалось, другое вот ну...не поклонник я травяного откорма, поэтому в голове как-то лежит чета). Мой эксперимент длился 2,5 мес, за это время вызрело 8 кусков, после очистки и перед жаркой всё записывала, взвешивала, изначально мяса брала больше двух персон,  пожарены они были по-разному, в том числе и для записи для будущего. Я вам так скажу, Катерина. Созреть мясо дома реально и самим.Это я как маньяк стейковый говорю.