Я, если приезжаю меньше, чем на 10 дней, живу в Калининграде,  там все же город, а Зеленоградск и Светлогорск совсем небольшие если выйти вечером, то Светлогорск, конечно, он тусовочный больше. Ну и сам Калининград уж точно найдете, куда сходить. Я люблю Зеленоградск, больше Светлогорска, он спокойнее и более старый, и ближе у Куршской косе. Да, забронируйте столик и пообедайте в Рыбной деревне у "Мадам Буше", один из лучших ресторанов, которые я знаю. В Москве нет ни одного с таким качеством блюд и такими ценами - вполне доступны. Насчет места ночевки можете не переживать, там все близко, и с машиной и на такси можно добраться, куда угодно 30-40 минут.