Если говорить "как хорошо бы" - да, и кухня-гостиная, и спальни, и гостевую или кабинет неплохо бы, и гардеробные... Но к сожалению здесь речь об этом не идет. Никто не планировал поменять людям плохое жилье на хорошее. Планировали снести старое и дать минимальное новое. Плохого качества, с неудобными и маленькими квартирами - не важно... Надо было совершить обмен при минимуме затраченных средств.