Россиян начнут кормить едой из личинок мухВ России появятся продукты, произведенные из белка насекомых. Речь идет, например, о белке из личинок мухи Черной львинки. Как сообщает РИА Новости, некоторые компании уже сейчас готовы запустить производство этой пока еще специфической для российского рынка продукции.«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — рассказал изданию Член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.Сейчас в России такие продукты являются скорее экзотикой и используются в основном в качестве корма для животных или как специализированное питание. Но Зюзин уверен в успехе такой продукции и в качестве повседневной еды для россиян. Эксперт сообщил, что на подходе производство макарон, муки и выпечки из белка личинок мухи Черной львинки.