3 яйца взбить с 220 граммами сахара добеладобавить последовательно: щепотку соли (где-то 1/3 чайной ложки без горки) 1 чайную ложку ванильного сахара + 1 чайную ложку корицы (я покупаю специи Kamis "смесь для пряного печенья", на мой вкус очень удачная, преобладает корица, а не имбирь, сыплю 2/3 чайной ложки) 100 грамм растопленного и остывшего до теплого состояния сливочного масла200 грамм тертой на мелкой терке тыквы (при отсутствии можно легко заменить на морковь) цедру одного апельсина200 грамм просеянной муки + 2 чайные ложки разрыхлителяможно добавить рубленые грецкие орехи ( или без них) Я всё делаю в миксере, только после того, как взбиты яйца с сахаром, уменьшаю оборотыВ форму и в духовку на 180 градусов, до сухой спичкиСверху поливаю "помадкой"- в 30 грамм сахарной пудры постепенно добавляю апельсиновый сок так, чтобы получилась тягуче-текущая масса. Сока надо совсем чуть-чуть. Специи такие