Насчет крепости европейского вина в разные периоды - не в теме.Производители ссылаются на традиции, дцмпла как сейчас так и раньше.Знают что вино разбавляли , еще с древней греции, но знакомые в жару в испании в отпуске, пили разбавленное красное, им предлагали так.Если ссылочку подскажете или ключевые слова по которым почитать про винодели германии, франции или испании в средние века - буду признательна.Времена-то изменились.А восприятие того что есть норма в плане кулинарных традиций или потребления алкоголя могли мало изменений претерпеть...Но везде говорится что вино за обедом , к мясу в европе норма