Во-первых, думать головой. Да, цена фиксируется в евро или долларах. Вычисляем 60% стоимости вашего тура в валюте и переводим в рубли по курсу на день доплаты. Вот эту сумму вы и должны. Во-вторых, страховку от невыезда предлагают всегда, да и каждый турист об этом знает. Сами, небось, сказали: "а нафига?"В-третьих, зачем деньги забирать? Причина какая?В-четвертых, нормальная фирма. Как и другие, ничем не хуже.Что делать? Доплачивайте и летите.