Ну, во-первых, если оно в повседневной жизни, то это уже не экзотика. Для меня. Для меня вот обсуждаемый здесь крабовый салат - дичайшая экзотика, потому что я такое не готовлю и не ем, разве что в гостях иногда попадется.Но если вам хочется чего-то прям простого и при этом экзотичного, предлагаю омлет с трюфелями. Ингридиенты - в моем случае трюфели в масле, яйца, соль. Яйца с грибами смешать и пожарить, соль по вкусу. Или треска с маслом. Берете спинки выловленной в феврале (именно в феврале!) свежей трески, разрезаете на кусочки размером с пол-ладони. Вскипятите в кастрюле воду с солью, перцем горошком и лавровым листом. Когда вода закипит, снимаете кастрюлю с огня, кладете туда треску и даете ей полежать минут 15, потом вынимаете и поливаете подсоленным маслом. Подавать можно с пюре из смеси картошки и морковки и зеленым горошком. Что-то из этого для вас прозвучало как "новое"?