Хочу еще добавить такой момент: торт этот всегда был в шоколаде со всех сторон, то есть низ торта тоже был покрыт шоколадом. Я так думаю что я  корж нижний полью шоколадом, дам остыть и затвердеть, и потом на бумагу переверну, и можно собирать торт с этим суфле, вторым коржом, и все толсто залить шоколадом.