Так это не мы решаем.  В медицинской среде принято называть новые штаммы вируса буквами именно древнегреческого алфавита. А их всего 24  Кстати, по этому поводу, когда-то было принято называть самые сильные ураганы и тайфуны только женскими именами. Была еще книжка Богомила Райнова "Тайфуны с ласковыми именами". Нэнси, Мерседес, Мария... Считалось, что, если дать тайфуну мягкое имя, он хотя бы теоретически будет мягче. А потом мягкие имена кончились. И сейчас бушуют Роберты.