Микродозы алкоголя постоянно присутствуют в организме человека (результат метаболизма, без поступления извне). Даже в материнском молоке есть этанол. А так же в массе пищевых продуктов (черный хлеб, например). У вас фобия цветет пышным цветом. Ничего плохого в умеренном! потреблении  качественного! алкоголя для здорового организма нет.Бокал хорошего вина за ужином - сплошная польза. Помимо эстетического и вкусового удовольствия, расслабление нервной системы. Об опьянении речь не идет.