Если растопить 100%-ый шоколад, то он не будет сладким, ибо сахара там нет в принципе, а какао-бобы сами по себе не сладкиеЯ делаю дома горячий шоколад, добавляю туда чуть сахара. Ибо если совсем без сахара, то сладости нет совсем, а немного все же хочется.