Улыбнуло  Вы просто не умеете их готовить . Очень вкусные и полезные.   Всё у нас из детства, кто как питался. Родители очень любили артишоки, где доставали - не знаю.Полагаю, что в Финляндии, она нам на Олимпиаду -80 их поставляла. По полезности.. гепатопротектор, желчегонное средство, снижает сахар в крови, выводит мочевину, тяжёлые металлы и т.д.Красная рыба , на сегодняшний день, - продукт небезопасный.