Курице нужно время, что бы запечься, а если их две, то времени надо больше. И порезать салат, даже обычный овощной на 11 человек, это не две порции нарезать. И автор писала салаты то есть минимум два, а если так, то один из них явно не овощной и для него ещё что то отварить или поджарить надо. Ну картошка, на 11 человек это не 2-3 картофелины почистить, а большую кастрюлю и вариться она будет дольше, чем для двоих. А автор в 19.30 только с ребенком и продуктами домой попадет.