И я так - посередине, но селедка - не пресервы, без масла и делаю так: смазываю маянезиком дно селедочницы, рубленый картофель, лук кольцами(ошпареный, примаринованный) и опять картофель, майонез и далее по классике - морковь, свекла, смазанные маянезом. . Яблоко и яйцо не добавляю.