В пакет - это жесть. Все просто. Рассол 60 г крупной соли на литр воды (прокипятить, остудить).В емкость для засолки (у меня керамика, но эмалированная кастрюля тоже подойдет):листья хрена, чеснок (зубчики), листья черной смородины, зонтики укропк, листья вишни (или дубовые, молодые).Огурцы вериткально. Сверху зонтики укропа, листья смородины, зонтики укропа. Рассол (остывший!). "Закрываем" листьями хрена. Небольшой груз.