Я не совсем про русские). Русские имела ввиду европейские (итальянские, французские, испанские , литовские и т.д.) ну и просто кафе с едой. Разнообразие- это здорово, пусть будет и китайская, и грузинская, и узбекская. Но сейчас тенденция- всё становится чайхоной, чисто визуально. Едешь по Москве и области- и только шишбеши и хайаты, хинкальные и халифы. Даже те, что были относительно европейские- все стали восточными. Я, кстати, как и многие в топе думала, что это нормальная добротная конкуренция, типа недорого и вкусно. Но, оказалось, что и другие причины есть)).