Я раз в две недели готовлю и развожу до 20 кишей, половина из которых с красной рыбой (предпочитаю ту, что у нас продают как копчёную) с брокколиЭто хит всех продаж. Но у меня рецептик попроще будет.Если тесто делать не руками, а в блендере, то будет не песочное, а практически слоёное тесто - сначала муку, соль, масло в брендер 10 раз по секунде, потом долить воду и ещё 10 секудн. Потом просто сжать в ком и в плёнке на полчаса в холодильник. Потом раскатать-сложить-раскатать-сложить в холодильник и ещё через полчаса раскатать выложить в форму на пергаментнаколоть вилкойна сырое дно выложить начинку, залить смесью яиц с молоком/cливки со специями и уже потом сверху сыр.