Я вам могу рассказать, работала в студенчестве в таком кафе. Приходят с утра старушки. Беру чашечку кофе и какое-нибудь пирожное, иногда одно на двоих, это недорого, на самом деле. И сидят группками. Кофе в прежнюю чашку из бойлера им доливается за условные три копейки. Они по 3-4 часа так могут сидеть.