Мой любимый рецепт    Каждое соцветие   разрезать на пластины, не тонко.  Морковь , болгарский перец, имбирь - соломкой.  Томаты - дольками.  Масло топленое,   кориандр, куркума, соль.   Обжарить на сильном огне цв капусту и  имбирь, добавить морковь,  перец,  м инут 5 тушить, добавить томаты  дольками,кориандр, куркуму . соль.  Тушить до готовности, я  не люблю сильно  разваренную капусту. Вкусно и теплым, и холодным.      Рецепт отсюда, но  я его  слегка переделала       http://www.citycat.ru/cooking/vegetarian/      Раздел Овощи\Цв капуста с помидорами.