За любую раб силу надо налоги платить. Кто будет платить? Работодатель? Сам работник за три рубля работающий? Вообще, нелегальный рынок услуг требует штрафов нехилых. Чтоб неповадно было прислугу нелегально содержать. А не кудахтать, что они не на тех учились. Штрафануть пару раз и прекратитися весь этот дикий найм, потому как прислуга, это дорого. Только в России все дёшево и с весёлым матерком в сторону рабов,  ТК беззаконие везде.