На майские шикарное время, недельки хватит, чтобы и по горам полазить и дворцы, парки в ближайших 50 км обьехать и составить позитивное  впечатление бехз толп отдыхающих. Природа ароматы и водные процедуры не так важны будут .  В Ялте к сезону должны плиточку, бордюрчики успеть уложить по улочкам.