У меня подруга такая "зажигалка", 4 детей, сама весит 50 кг, выглядит как девочка, везде успевает, всегда отличное настроение. Думаю, таким просто нужно родиться. У большинства, как и у вас, то "взлеты, то падение".  Думаю, что это нормально, периодически надо давать себе отлежаться.