Автор взяла одну четверть одной из онлайн-школ. А вот пример из другой. 7 класс. 1 четверть:  ЮНОШИ. Технология создания изделий из древесины. Элементы машиноведения. Профессии и специальности рабочих, занятых в деревообрабатывающей промышленности. ДЕВУШКИ. Кулинария. Мучные изделия. Виды теста.2 четверть: ЮНОШИ. Создание декоративных изделий из древесины. Изделие "Мозаика из дерева". ДЕВУШКИ. Основы материаловедения и машиноведения. Классификация текстильных волокон. Виды и свойства тканей. Правила ухода за одеждой из натуральных и химических волокон.3 четверть: ЮНОШИ. Технология создания изделий из металлов и искусственных материалов. Элементы машиноведения. Профессии и специальности рабочих, занятых в металлообрабатывающей промышленности. ДЕВУШКИ. Проектирование и изготовление швейного изделия (юбки). Одежда и требования к ней. Силуэт и стиль в одежде. Юбки-клинки. Юбки конической формы. Снятие мерок для построения чертежа юбки. Построение чертежа прямой юбки. Моделирование юбок.4 четверть: ЮНОШИ. Создание декоративно-прикладных изделий. Декоративное изделие из проволоки (ажурная скульптура из металла). ДЕВУШКИ. Физиология питания. Мясо и мясные продукты. Механическая и тепловая обработка мяса.И есть отдельный предмет - информатика. Где и презентации с разными эффектами, и программирование в Паскале, и ГРИС. Без отношения к полу. И по технологии можно выполнить любое задание. Во второй четверти надо было строгать и делать из дерева, сын написал учителю, что дома нет таких инструментов и условий. Получил ответ - вы можете выбрать любое из двух заданий.