Чеснок обжарить, чтобы не горел главное.Крупную луковицу мелко нарезать и кинуть к чесноку, потомить минут 15, прибавить огонь, бросить мидии, помешать минуты 3, добавить сливки, довести до кипения.Подавать с любой пастой.Травками можно посыпать.