Я Вам отвечу из собственного опыта, потому что со всей этой катавасией мне пришлось отменять несколько командировок и личных поездок, как моих так и мамы моей. 1. Если Вы сделали заказ через Букинг, маловероятно, что отель по своей инициативе сможет отменить или поменять Вам бронь. Конечно, всегда бывают исключения, но как правило, если Вы сделали заказ через посредника (Букинг или другая компания), через посредника придется и менять/отменять.2. На Букинг, как и на прочие компании, сейчас не дозвониться. Таких, как Вы, как я, как мы все, у них сотни тысяч  Представляете какой шквал обращений у них сейчас? Даже не пытайтесь звонить. Напишите им мэйл и терпеливо ждите ответа. Они отвечают не в порядке получения, а в порядке заказанных дат. То есть, они раньше ответят кому-то, у кого "горит" бронь в начале апреля (как раз пасхальная неделя в Европе, отели практически под завязку), а потом уже Вам, у вас бронь на май.3. Авиакомпании (мне пришлось иметь дело с четырьмя разными компаниями и с разбросом полетов с середины марта до конца апреля) действуют по той же системе "кто раньше летит, того раньше и обслуживаем". В моих случаях: -Иберия дала полный возврат стоимости полета в форме ваучера, который можно использовать до декабря (поднимут ли потом цены авиакомпании, желая возместить ущерб - баааааааальшой вопрос, на который пока нет ответа у нас, клиентов)-SAS Scandinavian Airlines прислали подтверждение того, что моя просьба в процессе разбора и что я получу ваучер на полет позднее-Air Europa (испанская компания) поменяла даты полета, в этом случае заказ был сделан как раз через посредника, который поставил на своем сайте формуляр, надо было ввести другие даты полета, я поменяла на май (а там посмотрим, как будет), они через несколько дней прислали подтверждение на новые даты с оговоркой, что "в случае если продлится эта экстренная ситуация можно будет поменять опять", дополнительной оплаты не потребовали.-British Airways предложил выбор между ваучером и новой датой полета. Выбрала ваучер, пока не получила ответа.4. С отелями похожая ситуация. В случае с бронированием через посредника, они вернули деньги за НЕВОЗВРАТНЫЙ букинг, но это был возврат на счет клиента на самом сайте, то есть тот же ваучер, который можно потом использовать на другую бронь на любой отель, но через того же посредника. Те брони, которые были сделаны напрямую через отель без предоплаты, просто отменились, еще одна бронь оплаченная целиком отелю, была отменена и прислали на почту ваучер на эту же сумму на другую бронь в этой же сети отелей.