Везде добавляют хлеб в котлетную массу. напр., Франк Розин - 2 звезды Мишленhttps://www.kabeleins.de/tv/abenteuer-leben/essen-trinken/rezepte/buletten-mit-renates-kartoffelsalat-verfeinert-nach-frank-rosin6	Scheiben Toastbrot (Buletten)6 ломтиков хлеба для тостов