Значит вы не работали на полную ставку. Я училась с 1989 по 1994, первая практика ознакомительная, ее не оплачивали никогда, хотя какие-то манипуляции мы тоже совершали. Вторая практика была после 3 курса рабочая и третья после 4 -  инженерная. Тем, кто реально работал, полноценная  смена и т.д, всем оплачивали (без премий и доплат). Тем, кто просто собирал материал для курсовиков/дипломов конечно не оплачивали. Но в то время (90-е годы)  многие предприятия/организации уже  работали не в полную силу, где-то вообще закрывались и на многие специальности просто физически не могли взять на ставку, в таких случаях естественно не оплачивали. т.к. практика состояла в сборе материала. Родители учились за 25 лет до меня, у них было  то же самое, и у друзей/родственников, которые учились раньше меня и примерно со мной в одно время, точно так же было. Сейчас многие сами себе практику ищут, везде оплачивают, естественно оплата не равно оплате специалиста, но такого чтоб не оплачивали вообще при полной занятости - ни разу не встречала.