Манка тоже пшеница, но это пустые, быстрые углеводы. У булгура совсем другой состав микроэлементов, что обеспечивает сытость. Рис я заменила перловкой. Картошку люблю, но едим ее без белка - с овощами свежими и квашеными, варим в "мундире". Макароны хорошие до 12г. белка содержат, тоже в правильном сочетании не опасны.