я как раз такое  готовлю когда надо что-то быстро, дача шашлык вообще не нужны (у нас дом, но зимой все равно все духовке). Да, вкуснее на углях, но и в духовке не плохо получается.Муж готовит говядину и баранину в духовке, шикует чесноком и приправами и в духовку - на 2-3 дня этого хватает. Как бы работы на 10 минут, а потом оно само готовится в духовке, удобно, учитывая что многие сейчас еще и из дома работают.