Говяжья нога, свиная рулька, морковка, луковица, лавровый лист, душистый горошек. Соль-перец. Разбираю, давлю чеснок, заливаю. "Дрожалку" не люблю, поэтому жидкости обычно мало. Застывает легко и держит форму даже на подносе, если надо ))