увидела, что вы отвечали на конкретный вопрос, в ветке трудно отследить.но тем не менее. к мясу и бароло прекрасно подойдет, и кариньяно ди сульчис, и примитиво, и санджовезе.вот только санджовезе можно за 2 евро купить и это будет чудовищное пойло. с примитиво та же история. сорт винограда - не гарантия. и то вино, которое в италии продают за 20-25 евро (к стати, это далеко не средний уровень для среднего итальянца), в москве дешевле 5000р за бутылку не найдешь. я знаю, о чем говорю - terre brune я покупала за 24, в москве это вино стоит около 6 тысяч.поэтому исходить приходится из реалий перекрестка, а не энотеки в пьемонте.