На все вопросы не отвечу, поделюсь своим опытом.У меня дома чугунные кастрюли-сковородки стауб. Я не прокаливала их. В посудомойке не мою. После каждого использования вытираю насухо, смазываю растительным маслом, еще раз вытираю.На дачу купили сковородки Лодж (Lodge). Вот их муж прокаливал изначально ( тоже запах был сильный, но он это на открытом огне на мангале делал). А дальше уход как и за стаубом. Приготовил-помыл-вытер насухо-смазал маслом-вытер-всё))