ну а ваш телефон на столе нарушает комфорт ваших сотрапезников. своим телефоном вы сообщаете им, что не готовы уделить им максимум своего внимания, что звонки вам важнее даже на короткое время обеда. я уж молчу про гигиеническую составляющую этого запрета.ну и напомню, что речь идет о хороших манерах. это как не ковыряться в носу, не гоготать, не чавкать. но вам же пофиг на правила. вам важнее собственный комфорт. хорошими манерами, воспитанием мы показываем свое уважение к окружающим.