Вы смешали все в кучу. Мифы, например, вполне себе правда - не для всех, разумеется. Условно говоря, один человек на миллион ест и не толстеет - для него это не миф. Один на 100тыщ ест все и не болеет - для него это тоже не миф. Помню, соседскую девочку - она могла три раза за день только поужинать, могла есть селедку с вареньем и пр. Была при этом очень худенькая. Её водили к эндокринологу - такаяо собенность организма, быстрый обмен веществ - грубо говоря, у нее скорость переваривания пищи раза в 3 выше была чем у обычного человека.Я когда-то про эксперимент читала - не помню кт это был, но их вроде откормить пытались. Итог удивил. Некоторые люди просто не могли есть много - у них четко работал стопор и переедание им было незнакомо. Один человек вообще в шок поверг - у него почти все лишнее ушло в мышцы, а не в жир.....что-то такое редкое на генетическом уровне. А вот тут про голодный эксперимент.https://pikabu.ru/story/minnesotskiy_yeksperiment_5764315