Я совершенно другой аноним. Просто из интереса полезла гуглить и таки выращивают https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/promyshlennoe-vyrashhivanie-belyh-gribov.html (Ранее считалось, что в промышленных масштабах сложно получить хороший урожай боровиков. Это объяснялось тем, что эти грибы образуют симбиоз мицелия с корнями деревьев. Однако исследования голландских ученых опровергли это утверждение.)Есть знакомые псилоцибиновые  выращивают, чего ж и белые не вырастить.