Сказки это. Никто никуда никого не отбирает. Кто хочет, пишут олимпиады. Их может поддержать учитель, направить на курсы, дать литературу, сайт и т.д. А может и не дать. Родители сами должны быть в теме и вовлечь ребёнка в олимпиадную гонку, школа этим насильно не занимается. А натаскать ребёнка на победу в олимпах вполне можно. Решающим становится чаще знание формата олимпиады, вот без него детям "с улицы" практически невозможно выиграть. Междусобойчик и вхожесть "в тусовку" на закле решающие факторы.