Если в аудитории сидят взрослые, значит к ним можно обратиться. Всё. Ученик не спрашивал что писать и как писать. Он заявил об отсутствии нужной программы и невозможности продолжать экзамен без неё. Его должны были выслушать и напомнить, что у вас есть право написать в резервный день, в противном случае время не добавляется.