Рукожопы есть везде, но не факт, что карась ваш поранен крючком. У карася очень мощная губа, крючок чаще всего именно там, что карасю не вредит. Карась крайне редко заглатывает крючок, это скорее исключение. Да, если рыбу ловят в режиме ПО (поймал-отпусти), то используют безбородые крючки, которые не ранят рыбу.