1. Организм определяет сам, чувство голода появляется, когда пора подкрепиться.  Но это работает, если человеку с детства дают на выбор здоровую еду и позволяют есть сколько ему хочется, насильно не кормят.  В нашей культуре в поколении наших родителей такой подход был равносилен заморишь ребенка голодом. Надо было заставлять есть и заливать компотиком, чтоб больше влезло. Отсюда часты не лучшие пищевые привычки.2. Мне лично абсолютно никакого дела. Я с точки зрения физиологии рассуждаю и пользы для организма. Все сходятся на том, что многие современные люди прилично переедают, и это сказывается на здоровье, долголетии и внешнем виде тоже, кстати. Но я всегда за свободный выбор, каждый должен решать сам за себя. Я делюсь своей точкой зрения, но никого не заставляю ей следовать.