Хорошо, я же не спорю с Вами! Пусть не сыр. Хотите, назовем это сферментированным молоком полутвредой консистенции? Но без пальмы, и мне этого достаточно. Нам, настоящие сыры пробовавшим давно и по граммулечке, и это вкусно. Ок?