Следить за процессом варки мяса или курицы это как и главное зачем?Варится она в мультиварке и на здоровье, пусть варится. Я в любом случае через час получу готовое мясо и прозрачный бульон, хоть буду около этой мультиварки стоять, хоть уйду через резиночку прыгать.