Понятно!) Якитория - вкусно, но дороговато. Я раньше заказывала в местной сушильне (СушиЛав), где были знакомые владельцы,  а тут (ещё до НГ было) заказала и неприятно удивилась, настолько кустарным было качество. Стала узнавать - и оказалось,  что эти знакомые владельцы разругались и бизнес продали. А у них всегда был хороший повар. Так что да, многое действительно зависит от того, кто готовит, и контролируют ли этот процесс.Мы же с тобой вроде недалеко друг от друга живём, возможно,  тебе эта информация пригодится. Чизкейк ни разу не заказывала... Не приходило в голову почему-то) В кофейнях изредка потребляю)