По моему впечатлению когда еды много люди начинают больше и больше есть. Вспомните тот же шведский стол в отелях. Еды горы, но едят же как на убой при этом, еще и стараясь выбирать самое лакомое, остальное разбрасывая.Человек не животное, ему жрать про запас не надо.Ну и салат вы покрошить можете. Почему только мама все готовит?И ограничивать себя от мусорной еды человек сам должен.  Если ваш взрослый муж не понимает этого, то ему и горы еды на столе не помогут.  Не надо кого то винить в поступках взрослого человека. А за детьми вы должны следить и учить их.