знакомые корейцы обязательно глутамат натрия добавляют, белые кристаллы, специально покупают на рынке. Я сказала, что он же вреден, они уочень удивились, говорят - природный продукт, издревле добавляли. Может, синтетический вреден, а природный нет - я чес гря так и не изучила тему. Но салаты у них в гостях и правда вкусные)))