С моей обывательской точки зрения человека, совершенно не знакомого с работой физика и инженера, считаю что физик может без большого труда переквалифицироваться в инженера. К примеру на разработчика электронной аппаратуры. Судя по инету есть неплохо оплачиваемые вакансии в этой области в частных структурах. Это явно ближе по роду деятельности к физике, чем программирование