Как раз на Еве научили делать сырники без яйца! На пачку творога 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка муки. Сырники получаются именно творожными, идеально ровненькими. Все подруги и родственницы, попробовав - перешли на рецепт без яйца.