Спасибо большое, маффины пекли мы с ней. Отличные получились. У меня и форма есть специальная. А вот яблочная шарлотка тоже не сильно поднялась, но пропеклась. Я подумала, что это из-за муки(брала частично цельнозерновую) и сахара 1 ст.л.