Щас мне скажут, что моя неправильная 😂Сначала варю мясо. Обычно говядина. Обычно без кости которая. Полкило только водой закрыть. То есть концентрат получается. Достаю, как остынет, режу. Две-три луковицы мелко режу и пассерую. Туда добавляю полтюбика томатной пасты и ещё немного обжариваю уже с пастой. В кастрюлю с бульоном и мясом режу пачку варёной колбасы, пачку ветчины, пачку копченой ветчины, иногда пачку салями и добавляю лук со сковороды. Можно пару свежих томатов порезать. Все это дело тушится. На терке тру все маринованные огурцы из 800 г банки, обжариваю и в варево 😄 пачку сосисок венских режу и тоже слегка обжариваю и туда же. Получается очень густой айнтопф. Часть откладываю и замораживаю 😉 это пойдёт на те лишние три литра. В То, что осталось, банку черных оливок с жидкостью. Можно каперсы, но я не люблю. Можно добавить грибы. Доливаю до краев водой и ещё немного варю. Подаю со сметаной, зеленью, лимоном. На следующий день ещё вкуснее 😉 но этот подвиг я совершаю два раза в год 😄