Вы откладываете  четверть дохода, нормально. Такие жуткие детальные списочки нужны людям у кого долги и овердрафты, не надо так себя утомлять, поделите на подкатегории ( красота, процедуры, косметика) и химия бытовая. Меня поразило, как мало вы тратите на овощи-фрукты, у меня ощущение, что это на неделю, а не на месяц. Вы не ошиблись ?