Зимой хорошо. Где-нибудь в начале декабря наделать штук 12, можно всю ночь держать в духовке. И потом они такие будут стоять в этом жиру месяца полтора, можно выковыривать - 5 минут под грилем и готово, к нему рислинговое желе. Вот вам, блюдо на 5 минут. Порт к этому всему.