В медленноварке так же хорошо получается. И вполне себе топленое. Можно, кстати, и не заквашивать, а само топленое молоко отлично идет с кофе или еще чем. Заквашивать можно и сметаной, и вообше чем угодно кисломолочным. Немного разный вкус получается.