Я погуглила "манты с бараниной и тыквой по-узбекски" и "вегетарианские манты с тыквой". В итоге сделала свой вариант. Тыкву с луком потушила, вариант класть ее сырой мне не приглянулся. Остудила, смешала с бараниной, специями и фиолетовым базиликом.