И молочные и кисломолочные, без разницы. Все они содержат лактозу - а лактозой питаются все вирусы и бактерии, которые есть у нас у всех в спящем состоянии и зачем им лишний раз давать питание и поддерживать? Также белок казеин - он вызывает системное воспаление организма, плохо усваивается человеком.  Еще они образуют избыточную слизь в организме, кстати, тем кто страдает гайморитами, достаточно всего лишь отказаться от молочных и кисломолочных продуктов, проверено на себе и других знакомых. Ну и молоко в наших реалиях - это всегда гормоны и антибиотики.