Смотря какая лошадь. Аборигены сами  зимой тебенюют (выкапывают траву из-под снега). А мяса на лошади к осени много нарастает. Другое дело, что лошадь хорошо видно, не спрячешь, и ее отберут самой первой. Потом курей. ("Млеко, яйки" ). Потом одежду и обувь. По теме считаю, что в случае глобальной катастрофы хорошо бы побыстрее умереть.