Прописать третьего она как раз сможет. Но тут уже проще. Третий ребенок вам не внук, обязательств по его содержанию и обеспечению жильем ни у сына, ни тем более у вас, нет. Поэтому если ваши внуки будут пристроены с папой, то невестка вместе с третьим будет выписана по суду.