мне кажется, тут разница в том, что в одном случае детей заставляют что-то делать, и все, кто выполняет, получают заявленные результаты.А в ползучем процессе очень многое остается на желание самого ребенка. Если оно есть  (желание заниматься самому дополнительно! ) - результаты будут. Нет желания - не будет.  А иногда дело не в желании, а в наличии других желаний. Или в нехватке времени.  Если ребенок помимо языка занимается еще в массе мест, то все время стоит выбор, что отложить, а что нет.  И  празднование китайского нового года, если оно по желанию, будет проигнорировано. вместе с конкурсом поделок.А если этот новый год и конкурс поделок добавить в времязатраты на изучение языка, если все это посчитать, то, я думаю, суммарные времязатраты на подобное изучение будут намного выше, чем по традиционной методике "сел-выучил-встал". Потому что когда целенаправленно учишь  -кпд будет выше, чем когда делаешь поделку на новый год.   Просто эти поделки незаметны, потому что это вроде как развлечение.  Но это все равно время. И если ребенок в метро читает книжку на языке, то он там не решает задачки или не спит..