а почему именно на юг? Гаета, Сперлонга, Амальфитанское побережье. бронируйте заранее, там на зиму многое закравется, т.к. люди на зиму уезжают работать на север, зимой там делать нечего. (имеыиу ввиду рестораны, бары некоторые )