Автор, вашей маме надо еще дома посоветоваться с врачом, показано ли ей ехать на КМВ после ковида, и куда именно. Вполне возможно, что Кисловодск врач запретит, тк он самый высокогорный из городов КМВ. Далее определят по воде - она везде разная, от разных болезней. В Ессентуки многие едут от диабета воду пить, в Железноводск - при заболеваниях печени и почек, в Кисловодск - сердечники и т.д.И маме лучше в санаторий, под присмотр врачей, с лечебным питанием и налаженным бытом. Вы кагалом можете и квартиру снять недалеко от парка.