Свеклу просто без фольги , берете небольшие и сорт такой чуть приплюснутые. Морковку разрезаю вдоль и смазываю кисточкой, смесь  паприки , раст масло и со-пе, еще так же запекаю капусту, режу вдоль на стейки, смазываю и в духовку, никакой фольги, минимум 2 раза в неделю делаю.Цукини еще к ним всегда.