Это Вы борщ из водочных стопок не пили. А мне довелось. Так подавали. На отдельном кукольном блюдечке еще подавался бутерброд 1 см х 1 см из черного хлеба со слезящимся от собственного убожества кусочком сала чуть меньших размеров. Так в одном из лучших ресторанов Мадрида встречали друзей из России. Они были свято уверены, что у нас так принято.