Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке (вкусный вариант с фунчозой бататной получается). Морковь, кабачок, перец сладкий, древесные грибы, шпинат и др овощи обжарить до мягкости. Можно туда же добавить чеснок, лук, зеленый лук и острый перец. Я еще люблю вариант с креветками, но тогда овощей минимум - морковь, кабачок/огурец и чеснок. Часть овощей кладу сырыми - свежий огурец, зеленый лук, редиску. Можно еще добавить яичный блинчик. Самая простая заправка - соевый соус + чеснок, ну а дальше масса вариантов:- с кунжутным маслом и семенами кунжута- с лимонным соком или уксусом- со специями: имбирь, чили, кориандр и пр. Можно это все просто перемешать, а можно прогреть с маслом- с ореховым/кунжутным соусом (купить готовый)- с луковым маслом (можно взять обычное растительное)https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=28759https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/lukovoe-maslo-21360Все перемешать, готовое блюдо можно посыпать кунжутом и/или зеленью (петрушка, кинза). Вариант с бататной фунчозой, Чапчхэ/Чапчеhttp://mybreadcrumb.ru/korejskaya-lapsha-chapchae/https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/pokkym/chapche-pokkym/Мои друзья считают, что овщные варианты вкуснее всего З.Ы. По такому же принципу готовлю удон, соба и пр лапшу - в них могу добавить мясо или кальмары и есть буду в горячем виде.