Тогда всё правильно вам пишут, обжарить на сливочном масле+ немного растительного и безо всякой фольги в духовку на 160 градусов на пару часов, но термометром проверять. Когда вытащите, дать постоять минут 15-20, а потом резать. У Лораво выл очень подробный и правильный рецепт.