Я в мясную начинку добавляю красный лук, фасоль - делаю типО чили кон карне и когда готово - добавляю мелкие кубики сладкого картофеля. Получается очень душистая и сочная начика в пироги. Но в открытый пирог я бы такое пожалуй не положила.