> Обязательно ли выбирать ВУЗ с военной кафедрой ..... и рассматривать вообще те, где нет в принципе своей военной кафедры)?Это абитуриенту решать. Кому-то важно наличие "военной кафедры" (и не высокий конкурс при поступлении на нее). Кому-то - абсолютно не важно, выбрав вуз с "военной кафедрой", они даже не пытаются поступить на эту самую кафедру.> Если ВУЗ будет без военной кафедры, то после окончания учебы его 100% призовутЭто не совсем верно. Более точно так: после окончания учебы молодой человек останется в статусе "призывник". > а после военной кафедры не призывают, в запас?Да, в запас.  > Но в ВУЗах без военной кафедры ведь тоже учатся полно молодых людей, они что, все после учебы в армию собрались?По разному. После окончания вуза и служат, и в магистратуру/аспирантуру поступают, и пользуются другими отсрочками. > Я честно говоря никогда не слышала, чтоб после ВУЗа кто-то в армию пошел служитьТо, что Вы об этом не слышали, не значит, что этого не бывает. Муж сестры, например, служил после вуза. Да и много кого знаю, кто служил после вуза.> ...тогда какие "планы" у этих молодых людей, которые учатся в ВУЗах где нет военной кафедры или они в нее не попали по конкурсу?См. выше. У каждого свои планы. Кто-то служить собирается, кто-то дальше учиться (магистратура/аспирантура), .... Вот сейчас еще появилась отсрочка для сотрудников IT компаний, кто-то ей воспользуется,