Ну..эта...полагаю, что сыр, предложенный мишленовскому представителю, несколько отличился от сыра, предлагаемого "рядовому покупателю", не? Впрочем, не ново: помницца, как в моем очень далеком деццтве считалось за счастье "оторвать" товар отечественного производства, но...предназначенный на экспорт. Там часто любая "заграница" курила в сторонке.Так и тут. Верю, что хороший сыр делать умеют. Теперь главное - донести этот хороший сыр до СВОЕГО покупателя\ по...доступной покупателю цене.А то. знаете ли, икра астраханская - это тоже мирового класса штука.