Я, конечно, понимаю, что как в русской печи не получится, но очень не плохо выходит пшенная каша в духовке. Пшено, молоко, соль, сахар, сливочное масло и в холодную духовку. Включаем на 220 градусов. Корочка коричневая будет сверху. На плите так не сделаешь.