извините, но вам подсластитель не нужен. Он и дальше убивает вашу поджелудочную, а крахмал - это то чего вам надо избегать даже больше, чем белой муки или шлифованного риса. Если хотите порадовать свою семью сделайте классический торт(та же Прага у Чадейки в ЖЖ описана подробно и в ней 160 гр. муки на весь торт - можно заменить на цельнозерновую, но не обязательно). Самой торт тоже можно, но в виде микрокусочка и после нормального приема пищи по правилу тарелки(т.е. половина еды - листовые сырые овощи, 100-150-200гр мяса или рыбы и 100гр. гарнира), если прям очень боитесь можете гарнир заменить на кусочек торта 75-100гр. Так поступать меня учила во время гестационного диабета врач-эндокринолог, у меня от такого "праздничного" ужина сахар повышался не более чем на пол единицы выше, чем после обычного и оставался в норме.