Научно доказано, что на грамотность влияет объем прочитанного при слоговом чтении, а вот при беглом вы уже не разглядываете каждую букву в слове, вы его пробегаете глазами, чаще начало и конец и узнаете из контекста. Например, если на магазине написать ШОРТЫ, я все равно прочитаю их как ШТОРЫ, т.к. из контекста знаю какой тут может быть магазин. И если мне встретится ошибка из серии: "Мальчик надел шторы", я с большой вероятностью ее не замечу, и все равно прочитаю, что он надел шорты. Что касается ться-тся, и не с прилагательными, то тут только правила вспоминать, т.к. и так, и так бывает. И зрительное запоминание вам тут не очень-то поможет.