выскребала - значит рука не набита. Первый раз делает что может быть проще?- 2-3 пачки творога (можно и 4)  т.е. примерно полкило- 1-2 яйца- 1 ст. ложка сахара-2 ст. ложки муки- чуть-чуть ванильного сахара(соль по вкусу, я не добавляю)ВСЕ!  В муке мякиши поваляли, приплюснули, на сковородке обжарили с двух сторон на подсолнечном масле - на среднем огне.   Ничего более.Крышкой сковороду не накрывать, огонь сильным не делать, вот и все ))а пригорают и разваливаются, когда муки мало, а огонь сильный. И обваляны плохо