Автор, посмотрите правде в глаза. Маманя ваша, как сейчас модно говорить, токсичный человек. Вам она много обещает, выкручивается, но нифига не выполняет  обещание. Плюс еще придумала про ремонт, чтобы вы сделали. Тянет время и выкручивается. Она просто НЕ ХОЧЕТ вам ее отдавать.  Вы взрослая женщина, вам 35 лет, у вас ребенок. Ваша сестра -18 лет всего лишь, на нее мама оформляет квартиру. Что  в таком возрасте  может оказаться довольно глупо. Я бы ремонт делать не стала, от мамы потихоньку  дистанцировалась, если она вас часто грузит бытовыми проблемами. Нечего обещать и врать, близкие люди так не поступают. Вам становиться в позу и съезжать в ипотечную квартиру тоже не нужно. Живите спокойно, но понимайте, что матери не интересно выполнять свое обещание. А интересно и выгодно просто ими кормить, получая свою выгоду. Вам может горько и больно это осознавать, но это так, увы.