Просто интересно обсудить разные варианты в нынешних реалиях. У моей с четырьмя дойными не так много остается на творог-сыр. Покупатели к ней нерегулярно наезжают. В некоторые дни всё распродается молоком. Получается то пусто, то густо + она еще козлят выкармливает и собак иногда молоком подкармливает. Твердый беру раз в 3-4 недели "по предварительной записи".