я просто выросла на рецептах книги о вкусной и здоровой пище, такое сссровское издание, маме на свадьбу подарили в свое время.там никакой зажарки для куриного бульона не предусмотрено.а зажарку я чувствую, поэтому ее сочетание с куриным бульоном мне и кажется странным и не улучшающим вкус блюда