Сомневаюсь, что в приютах есть выбор из пуделей и спаниелей, сейчас их и продают не массово, малых-то. Мое имхо, купите собаку в питомнике, тема с приютами модная, конечно, нынче, но нюансы... от породистых здоровых и беспроблемных собак очень мало кто отказывается, а взять дичка или породистое невменько удовольствие ниже среднего, на это надо идти строго осознанно. Пуделя я бы не завела, груминг сложный, вспомню вздрогну, из спаниелей смотрела бы на кавалеров, милая городская семейная собака, довольно простая в уходе, с покладистым характером, имхо, то что надо. Если помельче нравится, то папийон, тибетский терьер или хин тоже варианты весьма неплохие, я так понимаю вам с длинной шерстью собачки нравятся?