Спорить не буду, так как бессмысленно. Не "добиваем" как Вы выразились.Я не взвешивала отварную говядину )1 кг мяса - это 12 котлет. Мужу 2, нам с дочками по 1 за глаза. Старшая, если днем не ела, изредка может 2 осилить. Вот Вам и 2 ужина на 4-х.Котлеты из чистой говядины несъедобные. Делаю из говядина+ свинина пополам или из индейки.