Можно я вклинюсь? Вы давно на ЕВЕ? В форум "рецепты" заходили хоть раз? Вот честно, не понимаю, смысл гуглить когда есть отдельный форум с проверенными рецептами.Рецепт соуса прост до безобразия: анчоусы, дюжонская горчица, чеснок, яйцо, сок лимона и оливковое масло! Взбить все кроме оливкового масла до однородности и потом его долить. Пропорции не подскажу, у меня всё на глаз и вкус. Могу еще сок лимона пополам с апельсиновым сделать и кокосового сахара щепотку добавить.Мне кажется @Оворобьелло когда то писала как делает соус, напишите ей, ссылку даст на точный рецепт.