Вы сначала пишете "Я не о том что готовили хозяйки, я о том что давали в пионерских лагерях, санаториях и т.д.", потом пишете о том, что готовят дома - "А сейчас много жарим, солим, запекаем под майонезом/сметаной/сыром, выпечки много едим". Определитесь)