в Москве .крем ощущался как прослойка из Наполеона - сливочный, мягкий  , но не приторно-маргариновый , жесткий как застывший маргарин .жирным и маргариновым он стал после 90 х.подозреваю, что повлияла замена сливочного масла на растительный жир .в  Орешке был такой же с добавлением арахисовой ( миндальной пыли ) , ибо в креме были вкрапления темной кожицы орехов .