На 200г водки или белого рома берется 100г очищенного и натертого на терке имбиря. Все помещается в стеклянную посудину и настаивается в темном месте 21 день. Затем содержимое процеживают и отжимают. Получается настойка бледного желтого цвета. Туда можно добавлять лимон, мед и что-то еще по вашему выбору. Я употребляю в чистом виде или добавляю иногда в чай.