На 1 л кипятка 2 ст ложки соли. В кастрюлю листья хрена, перец горошком, несколько зубчиков чеснока, укроп, листья черной смородины и вишни, ( можно лаврушки листок). У огурцов отрезать "попки", чтобы быстрее просолились. Огурцы выложить с приправами в кастрюлю. Залить горячим( почти кипяток) рассолом. Оставить на часов 6-7 при комнатной температуре, чтоб просолились. Потом убрать в холодильник