2 стакана кр.смородины, 1 яблоко, 1/4 стакана миндаля, сахар коричневый 3/4 стакана,уксус яблочный 2 ст.ложки, имбирь тертый 2 чайн.ложки, чеснок 1 зубчик,изюм 1/2 стакана. Ягоды протыкают иголкой, чтобы дали сок, яблоко очистить и порезать маленькими кубиками. Миндаль крупно порубить сахар растворить в стакане горячей воды и довести до кипения. Добавить все кроме орехов и варить на медленном огне 10 мин, помешивая. Потом добавить орехи и остудить. Чатни готов.  Можно с клюквой вместо смородины делать.