Они жарят на нем,масло не хватает на всех,там толпы мигрантов живут и все жарят. Та же Турция использует жарку почти в 80% тепловой обработки продуктов,у них варка и тушение,как постфактум идут после первичной обжарки,а турок и других народностей,жарящих все,в Европе дофига. В России в основном все варим,масло идёт в салат,жарение только в общепите,дома меньше. Кстати,общепит потребляет гигантские объемы масла,картошки,муки,а общепита сейчас слишком много по обе стороны и из за этого цены высокие.Общепит нужно убирать ради углеродной нейтральности,оставить только хотдоги на улице для перекуса.А сколько от него крыс! Европа кишит,в Питере крыс больше по нормативу в 12 раз! Когда работал КФС,крысы табунами скакали по округе,разбегаясь от его баков помойных,сейчас он закрылся,крыс не стало.