Не смотрите там больше!!! В мясе птицы бактерии размножаются со огромной скоростью!Птицу маринуют, но оставляют в маринаде в холодном месте.И только за 1-2 до приготовления ее оставляют при комнатной температуре, чтобы она перед приготовлением в духовке постепенно приблизилась к комнатной температуре.