ЕСЛИ вес будет уходить стабильно - конечно же не надо считать. И про "считать калории" я не про каждую былинку в данном случае. И не про каждый день. Обычно это подсчитывается достаточно тщательно и (тадам!_) ЧЕСТНО - рацион обычный, за несколько дней. И прикидывается, какая там на самом деле калорийность. Чтобы не получалось "ничегошеньки не ем, а уже год как не худею". И если скажем много - то убрать какой-то из "параграфов" напр. один перекус, или "первое", или там заправку в салате сделать полегче, ил  гарнир заменить салатом, да мало ли. У меня родственник похудел на 10 кг когда...просто перестал пить сладкую газировку. А еще один тоже скинул прилично, когда перестал пить молоко - раньше пил как воду. А оказалось, что литр молока - это 400-600 ккал, а он мог запросто и полтора-два выдуть. Ну в Севамерике многие так. И как-то не задумывался - питье и питье. А тут воначе. Стал пить воду, а молоко - ну там стакан в день. И быстренько вес скинулся.  А у Вас, если Вы ограничили количество - ну так недельку подождите, и смотрите по результатам.Удачи!