Ну вы с ума то не сходите. Были и детские сады и бабушки. Выпустить одну погулять - да. Взять с собой на работу в случае форс мажора - да. Оставить одну в квартире (но не на все день) - да.  Но с утра и до вечера ребенка без еды и воды на улице, могли только асоциальные элементы. Ваша бабушка была редкостное УО. Такое не было нормой никогда.