так покупать надо не у первого встречного под табличкой "домашнее фермерское"... я покупаю у людей, про которых на 99% знаю, где, как и на каких кормах выращены их куры и барашки очень неплохой СВЕЖЕЙ и вполне вкусной рыбы полно на плещеевом озере... не едите речную? ну, это ваши личные тараканы...