Нет, мы варим остро Вы такая смешная, в своей уверенности, что продукты не имеют вкуса, если их не жарить.Если что, как раз в борщ морковь с луком я пассерую, потому что вроде как традиционный рецепт. А вот свеклу с томатом уже тушу с водой. И готовлю кучу других супов, в которые кладу морковь, лук, чеснок, петрушку (корень), пастернак, сельдерей (корень) - и ничего из этого не жарю. Очень вкусно получается.