Собаки сами по себе не бывают послушными, для этого надо время потратить и усилия приложить, чтобы щенок вырос в послушную собаку. С грумингом раз в год тоже не бывает, тут либо регулярный, либо это колтун на ножках будет, а не собака. Я бы посоветовала к пти-брабансонам и мопсам присмотреться, японские хины тоже хороший вариант, если нравятся морды подлиннее, можно японских или малых шпицев посмотреть.