Грибы еще. Шампиньоны, фаршированные зеленью. Яйца едят? Яйца, фаршированные грибами (сушеными).Быстро, просто. Но и какие-нибудь жареные лисички тоже хорошо. Щи постные? Может, щавелевые тогда или ботвинью. Сыр едят? Конвертики из лаваша тонкого с начинкой сыр\зелень\чеснок\майонеза чуть. Баклажаны сезон, много вкусных рецептов или просто рагу. Фаршированные перцы (соевое мясо я как то делала - норм). Цв.капуста в сухарях. Шарлотка. У меня на весенние каникулы гемор случается, когда приезжает постящаяся дв.сестра с дочкой. Там куда сложнее выкручиваться и такого выбора овощей нет))))