Это ненормальная практика, имею в виду подписание ДКП по доверенности. Подписать ДКП накануне - нормально.Для подписания аккредитива продавец (получатель денег) не нужен.У вас альтернативная сделка, т.е. за вас вашему продавцу платит третье лицо (ваш покупатель), далеко не каждый банк даст добро на подобную манипуляцию деньгами.Дать доверенность риэлтору на осуществление регистрационных действий - нормально.  Но при альтернативных сделках стороны (те, кто умеет просчитывать риски) чаще всего прибегают к услугам сторонних независимых регистраторов, иначе конечный продавец рискует остаться без денег и квартиры.