Автор, я долго сидела на этой диете - стала гораздо меньше простужаются и хватать ОРВИ, у меня генный анализ подтвердил непереносимость. Сейчас ушла с диеты и все вернулось. Планирую снова на нее сесть - проблема во времени, не успеваю готовить нужную еду, у меня и друг к ограничения в питании есть. Хлеб заменяла амарантовыми и рисовыми хлебцами. Но в моем маленьком городе проблема купить безглютеновый хлеб. Вам может с этим легче будет.