Я скопировала классические рецепты вафель, которые точно получатся, точно не пригорят, имеют четкий узнаваемый вкус, будут удобны, легки и калорийны в приготовлении. Но. Я не считаю эту еду ни вкусной, ни тем более здоровой. И такое не готовлю. У меня есть вафельница, есть орешница. Но это всё лежит и не требует эксплуатациии. Но. Возраст уже и вес надо контролировать, а раньше делала молодому мужу и себе, могли через день ими питаться, в нулевые, и никто ни жиринки не наедал. Но думаю да, рецепт именно сбаланированный именно для таких жаренных изделий. А вы думаете в магазинных печеньях меньше марганира и жиров? Неа. И в кексах. Посмотрите, сколько надо масла  - те же 250 гр на 2 стакана муки, там то же самое.