Секрет только в том, что кто-то один планирует и предлагает, остальные вписываются в предложенное. Если со стороны приглашенных начинаются какие-то выкобенивания, то изначальный орг вежливо сообщает, что ок, жаль, что вам этот вариант не подошел (= удачи в вашей собственной, а не изменения в планах организатора). Если вы не будете думать, что вы прямо вот в ответе за всех и вся, и все и вся без вас пропадут, ваша жизнь станет значительно приятнее. И не надо париться на эту тему, вы не оператор на зарплате. Не нравится - нах с пляжа. Если родственники, то вежливый нах )А на самом деле, масса людей вокруг, с которыми отдыхать компанией приятно, весело и вообще ненапряжно.