Я тоже долго все делаю. Ну не полдня конечно. Бульон я обычно варю вечером в мультиварке и там он сам потом выключается и стоит всю ночь. Настаивается, кстати, с овощами и корнями, так лучше получается. А суп на следующий день на обед. Чтобы все в один день - нее, мне это слишком сложно