В Москве - в эндокрин. диспансере на Пречистенке. Там самая хорошая. Еще они много где есть - и при эндокр. отделениях больниц (если положили с диабетом и для того, чтобы назначить лечение, или врач беседы проведет, или заставят ходить на школу диабета там же - но если вас посадили на инсулин, вас просто так: прописал лекарство - и гуляй, не выпишут, будут учить, как ХЕ считать), в поликлиниках (эдокринологи местные ведут). С чего взяли, что есть можно только курогрудь и салаты? Есть можно практически все. Только в разных количествах. Просто салаты (или овощи в другом виде) должны составлять самую большую часть рациона. И надо учитывать, в каких продуктах есть углеводы, и рассчитывать, сколько таких продуктов можно съесть, с учетом углеводов.Вообще при диабете придется полностью пересмотреть питание. "Что можно есть" - неправильная постановка вопроса.  Правильно: сколько и чего можно есть. И так есть, чтобы еще не разжиреть  Последнее актуально для тех, кто на инсулине, он способствует быстрому накоплению жира.