ИМХО, лучшее время для поездки в Сочи - сентябрь. Пляжи гаоечные, средняя галька, если вы чувствительные, желательно кораллки.Я бы рассматривала только отель/санаторий с собсивенным пляжем. Т.к. городские переполнены. Но конкретный не посоветую, мы были в санатории Орджоникидзе, он закрыт. Для меня Сочи хорош тем, что есть что посмотреть. Нам нравится очень парк Дендрарий, Ривьера, Красная поляна. Правда, после Олимпиады не были.