Ну...вообще-то такие конструкции держатся на заколках. Да, на своих волосах. Потому как у большинства иудеек свои волосы ЕСТЬ, просто их показывать "не принято". И в стародавние времена, когда они (а также египтянки и другие) головы брили - то все равно носили парики. А уже на них вязали платки. Такая вот катаклизЬма.Или как в том анекдоте "как прибили, так и держится" - то есть вся конструкция изначально сваяна, статична и надевается на голову, как шапка.Кстати, это же касается и головных уборов мусульманок и ...других религиодных дам всех времен и народов. Те самые мусульманские платки держатся не просто так, а или на своих (густых!) с волосах или с помошью дополнительной повязки на голову, которая закрывает волосы, а уж потом наматывается  платок.  Кстати, вот как4 это делается, кому интересно https://www.youtube.com/watch?v=jLuaEt1hVmEНо не только мусульманки. Помните фильм "Девушка с жемчужной сережкой"? Там девушка, чтобы позировать  художнику, сняла головной платок - что в то время уже было "неприличнысм". Но...см. картину, тем не менее, ее волосы не открыты и даже не видны, потому что на ней головная повязка. https://www.youtube.com/watch?v=PXx_wT1zzMohttps://arts-dnevnik.ru/vermeer-devushka-s-seryozhkoy/ТО есть в любом случае затейливый головной убор или крепится на свои волосы - или создан как шапка, как одно целое..