Роль непосредственной образовательной деятельности в формировании знаний об овощах и фруктах у детей раннего возраста
Автор: Бычкова Галина Стефановна (преподаватель предметных дисциплин, Клинцовский социально-педагогический колледж)
Тип документа: Другое. Аудитория: Педагоги дошкольных образовательных учреждений. Дата публикации: 30.05.2015
Описание: Выпускная квалификационная работа.


                       Департамент образования и науки
                              Брянской области
            Государственное бюджетное образовательное учреждение
                   среднего профессионального образования
              «Клинцовский социально -  педагогический колледж»
                                ГБОУ СПО КСПК





                        Нашиванова Ольга Владимировна







                                                        Специальность 050704
                                                      Дошкольное образование
                                                          Курс 4, группа 141
                                                        Форма обучения очная




             Роль непосредственной образовательной деятельности
                  в формировании знаний об овощах и фруктах
                          у детей раннего возраста


                      Выпускная квалификационная работа




                                                        Научный руководитель

                                                  Бычкова Галина Стефановна,
                                          преподаватель предметных дисциплин
                             Клинцовского социально-педагогического колледжа



                                   Клинцы

                                    2015
                                 Содержание

|Введение                                                     |3        |
|Глава 1. Анализ психолого-педагогической литературы по       |         |
|заявленной теме                                              |         |
|Роль занятий (НОД) в обучении детей                          |6        |
|1.2. Типы занятий (НОД) и их роль в образовательном процессе |         |
|                                                             |12       |
|Особенности проведения занятий (НОД) для детей раннего       |         |
|возраста                                                     |18       |
|Глава 2. Практическое обоснование и частичное апробирование  |         |
|мероприятий по использованию занятий (НОД) в формировании    |         |
|знаний об овощах и фруктах у  детей раннего возраста         |         |
|2.1. Диагностическое обследование по выявлению уровня        |         |
|знаний об овощах и фруктах у детей раннего возраста          |22       |
|2.2. Подбор и проведение занятий (НОД) в формировании знаний |         |
|об овощах и фруктах у детей раннего возраста                 |25       |
|Заключение                                                   |32       |
|Список использованной литературы                             |34       |
|Приложение                                                   |36       |






                                  Введение

      Экологические проблемы являются всеобщими проблемами населения  Земли.
Утончение  озоновой  оболочки,  глобальные  изменения   климата,   истощение
природного слоя почвы, природных ресурсов, уменьшение запасов питьевой  воды
и  одновременно  интенсивный  рост  народонаселения  планеты  –   вот   итог
отсутствия правильного взаимодействия человека  с  природой.  Не  понаслышке
знают россияне о прогрессирующем ухудшении здоровья взрослых и детей.  Этому
способствуют различные загрязнения почвы, воды и воздуха, в результате  чего
люди питаются  недоброкачественными  продуктами,  пьют  плохую  воду,  дышат
воздухом с большой примесью выхлопных газов  [20, с. 81].
      Очень важно уделять внимание экологическому образованию еще с  раннего
возраста детей. Дети  этого  возраста  доверчивы  и  непосредственны,  легко
включаются в совместную со взрослым практическую деятельность,  эмоционально
реагируют на его добрый неторопливый тон, охотно повторяют за  ним  слова  и
действия.
      Ранний  возраст  –   чрезвычайно   важный   и   ответственный   период
психического развития ребёнка. Это возраст, когда всё  впервые,  всё  только
начинается – речь, игра, общение со  сверстниками,  первые  представления  о
себе, о других, о мире. В  первые  три  года  жизни  закладываются  наиболее
важные  и  фундаментальные   человеческие   способности   –   познавательная
активность,  любознательность, уверенность в себе и доверие к другим  людям,
целенаправленность  и  настойчивость,  воображение,  творческая  позиция   и
многие другое. При чём все эти способности не возникают сами  по  себе,  как
следствие маленького возраста  ребёнка,   но  требуют  непременного  участия
взрослого и соответствующих  возрасту  форм  деятельности  (А.В.  Запорожец,
Д.Б. Эльконин, М.И. Лисина, А.Г. Рузская, С.Л. Новоселова) [23].
      Ведущим фактором в интеллектуальном развитии  ребенка  этого  возраста
является конкретный образ предмета, действия с ним. Слова  должны  следовать
за  действиями  -  тогда  ситуация  в  целом  становится  понятной   малышу,
усваивается  им.  Отсюда  следует,  что  ведущими  видами   деятельности   в
экологическом  воспитании  детей  раннего  возраста  являются   неоднократно
повторяющееся  сенсорное  обследование   предметов,   объектов   природы   и
практическое манипулирование с ними. Все,  что  можно  дать  детям  в  руки,
предлагается им для обследования, в которое воспитатель включает  как  можно
больше органов чувств. Дети берут в руки натуральные овощи,  фрукты,  гладят
и  рассматривают  их,  жмут,  нюхают,  пробуют,  т.е.  обследуют  их   всеми
сенсорными способами. Каждое ощущение воспитатель обозначает словом,  просит
детей повторять за ним [17, с. 85].
      Основные знания  о  природе  дети  получают  на  занятиях  (НОД)  и  в
повседневной жизни. Основной формой ознакомления с  природой  детей  раннего
возраста являются занятия (НОД). Поэтому данная тема  важна  и  актуальна  в
настоящее время.
      Объект исследования: процесс формирования знаний об овощах и фруктах у
детей раннего возраста.
      Предмет исследования: занятия (НОД), как форма ознакомления с  овощами
и фруктами детей раннего возраста.
      Цель  исследования:  разработать  рекомендации  для  воспитателей   по
формированию знаний об овощах и фруктах у детей раннего возраста.
      Задачи исследования.
   1.   Проанализировать   психолого-педагогическую   литературу   по   теме
      исследования.
   2. Провести диагностическое обследование по выявлению знаний об овощах  и
      фруктах у детей раннего возраста.
   3. Подобрать и провести некоторые занятия (НОД) по формированию знаний об
      овощах и фруктах у детей раннего возраста.
      Методы исследования.
        1. Анализ психолого-педагогической литературы
      Анализ - операция мысленного или реального расчленения  целого  (вещи,
свойства, процесса или  отношения  между  предметами)  на  составные  части,
выполняемая в  процессе  познания  или  предметно-практической  деятельности
человека.
        2. Анализ документации воспитателя.
      Анализ воспитательной работы должен охватывать все  элементы  процесса
воспитания  по  данной  цели,  а  также,  всех  участников   педагогического
процесса. Только  при  выполнении  данного  условия  можно  говорить  о  его
объективности  и  всесторонности,  а  соответственно   и   о   достоверности
представленных данных.
        3. Беседа с воспитателем, детьми.
      Беседа - это целенаправленное  обсуждение  чего-либо,  организованный,
подготовленный диалог на заранее выбранную тему.
      База исследования: город Клинцы, МБДОУ №  25  «Огонек»,  группа  детей
младшего возраста, пять детей.



   Глава 1.  Анализ психолого-педагогической литературы по заявленной теме


                   1. Роль занятий (НОД) в обучении детей


      Ведущая форма организации воспитания и  обучения  детей  в  дошкольном
учреждении – занятия.
      «Занятие - универсальное искусство обучения всех  всему»  -  утверждал
известный педагог Я.А. Каменский [23].
      В   нормативно-правовых   документах   нового   поколения   отмечаются
требования к проведению и организации занятий в детском саду.
           СанПиН  2.4.1.2791-10  «Изменение  №1  к  СанПиН  2.4.1.  2660-10
«Санитарно-эпидимиологические  требования   к   устройству,   содержанию   и
организации работы в  дошкольных  организациях»,  утверждено  Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 20.12.2010 №  164,  вносит
изменение   в   СанПиН   2.4.1.2660-10,   утв.    постановлением    Главного
государственного санитарного врача РФ от 22.07.2010 №  91,  а  именно  слово
«занятие» заменяется словами «непосредственно образовательная  деятельность»
[22].
      Чем  же  «занятие»  отличается  от  «непосредственно   образовательной
деятельности»? Прежде всего,  в  обновлении  структуры  и  форм  организации
всего образовательного процесса, в его индивидуализации,  изменении  позиции
воспитателя (взрослого) по отношению к детям.
      Прежде наиболее распространённой моделью организации  образовательного
процесса была модель, включающая три составляющие:
         - проведение занятий (в  соответствии  с  расписанием,  на  которых
решались образовательные задачи, сформированные в комплексных программах  по
разделам – методикам);
         - решение  образовательных  задач  включает  формирование  у  детей
навыков и умений в ходе режимных моментов, в рамках совместной  деятельности
взрослого и детей (утренний приём, прогулка, подготовка ко  сну,  питание  и
др.);
         - закрепление полученных детьми знаний и  умений  в  индивидуальной
работе и самостоятельной деятельности.
      Такая модель существовала до введения утверждения приказа Министерства
образования и науки России от 23.11.2009 № 655  Федеральным  Государственным
Требованиям  (ФГТ),  к  структуре  основной  общеобразовательной   программы
дошкольного   образования.   Новая   модель   организации   образовательного
процесса,  согласно  п.  2.4.   Федеральным   Государственным   Требованиям,
предусматривает «решение  программных  образовательных  задач  в  совместной
деятельности взрослого и детей не только в рамках НОД, но и  при  проведении
режимных моментов в  соответствии  со  спецификой  дошкольного  образования»
[22].
      Следовательно, с учётом ФГТ модель  образовательного  процесса  должна
предусматривать две составляющие:
      -    совместная  деятельность  взрослого  и  детей  (НОД  и   режимные
моменты);
        -  самостоятельная деятельность дошкольников.
      Когда речь идёт о совместной деятельности взрослого и детей в процессе
НОД и режимных моментов,  необходимо  помнить  основные  тезисы  организации
партнёрской деятельности взрослого с детьми:
        - включать воспитателя в деятельность наравне с детьми;
         -  добровольное  присоединение  дошкольников  к  деятельности  (без
психического и дисциплинарного принуждения):
        - свободное общение и перемещение детей во время  деятельности  (при
соответствии организации рабочего пространства);
        - открытый временной конец деятельности  (каждый  работает  в  своём
темпе);
        -  основной формой работы с детьми дошкольного  возраста  и  ведущим
видом деятельности является игра.
      НОД - это форма (после введения ФГТ основная) организации  обучения  в
детском саду, имеющая определенную структуру.
      Систематическое  обучение  на  занятии   (НОД)   –   важное   средство
образовательной работы с детьми дошкольного возраста.  Об  этом  писала  еще
видный педагог А. П. Усова. Ею установлено,  что  обучение  на  занятиях,  в
процессе   которых   используются   специальные   дидактические    средства,
обеспечивает   высокий   уровень    умственного    развития    дошкольников,
способствует   формированию   элементов   учебной   деятельности.    Занятия
рассматриваются  А.П.  Усовой  как  форма  организации   обучения,   которая
призвана обслужить разнообразное его содержание.  Достичь  этого  можно  при
условии гибкости  самой  формы  обучения  и  обязательного  ее  соответствия
содержанию [11, с. 192].
      На  протяжении  ряда   десятилетий   двадцатого   века   все   ведущие
исследователи  и  практики  дошкольного  воспитания  вслед  за  А.П.  Усовой
уделяли большое внимание занятиям как ведущей  форме  фронтального  обучения
детей.   Занятия   охватили   все    виды    деятельностей    –    постоянно
совершенствовались содержание и  организация  музыкальных,  изобразительных,
экологических и  других  видов  образовательной  деятельности.  Одновременно
осуществлялся поиск эффективной формы обучения детей на занятиях:  включения
в  них  дидактических  игр                          (В.Н.  Аванесова,   А.К.
Бондаренко), наблюдений за объектами природы                 (Э.И.  Залкинд,
П.Г. Саморукова, С.Ф. Веретенникова) [11, с. 192].
      Весьма ценны исследования Р.С. Буре, которая  показала,  что   занятия
проводятся не только образовательная, но и воспитательная  работа  с  детьми
[11, с 192].
      Поиск новых форм обучения вывел Н.А. Ветлугину  и  ее  сотрудников  на
разработку занятий, которые в наибольшей степени отвечают  психологии  детей
дошкольного   возраста.   Занятия   предусматривают   сочетание    различных
воспитательно-образовательных  задач  и  включение  в   них   разных   видов
деятельности.  Это  последнее   обстоятельство   помогает   дошкольникам   с
наименьшими  физическими  и  психическими  затратами  усвоить   относительно
большой материал [4, с. 110].
      Возраст  раннего  детства,  время  созревания  всех   основополагающих
функций, является самым благоприятным для  воспитания  и  обучения  ребенка.
Период от рождения до трех лет  имеет  жизненно  важное  значение  для  всей
будущей    жизни    ребенка.    Образовательная    программа,    учитывающая
психофизиологические особенности ребёнка в возрасте от  года  до  трех  лет,
является базой для развития интеллектуального потенциала  ребёнка.  Обучение
погружает ребёнка в мир информации по всем разделам  человеческих  знаний  в
оптимальный возрастной период (от года до трех  лет).  Только  в  результате
непосредственного  обучения  в  период  от  года  до  трех   лет   возникает
возможность гармоничного  воздействия  на  умственное  созревание  благодаря
образовательной деятельности [2, c. 124].
      В последние  годы  психологи  все  чаще  обращают  внимание  педагогов
дошкольных  учреждений  и  родителей  на   значимость   проблемы   развития,
воспитания и обучения ребенка  с  рождения  до  трех  лет.  Отечественные  и
зарубежные   ученые   приходят   к   единому   мнению   о   наличии   особой
чувствительности детей этого возраста к речевому,  сенсорному,  умственному,
физическому, эстетическому, патриотическому и другим  направлениям  развития
личности. Ранний возраст рассматривается  как  уникальный  в  плане  решения
обучающих, развивающих и воспитательных задач. В  первые  годы  жизни  важно
обеспечить физическое,  умственное,  нравственное  и  эстетическое  развитие
детей. Большое значение в воспитании здоровых и хорошо развитых детей  имеет
правильная организация их жизни в период привыкания (адаптации)  к  детскому
учреждению. Процесс привыкания к новым  условиям  труден  для  формирующейся
нервной системы  ребенка.  В  этот  период  необходимо  обеспечить  единство
воспитательных приемов, используемых в семье и детском учреждении.  Одно  из
условий  своевременного  и  полноценного  развития  детей  —   их   хорошее,
уравновешенное настроение. Оно поддерживается правильной организацией  жизни
[6, c. 143].
      У  детей,  с  раннего  возраста  занимающихся  в   детском   саду   по
образовательной  программе,  формируются  этические   мерки   в   результате
усвоения норм и  правил  поведения,  отражающие  отношение  к  универсальным
человеческим  ценностям.  Дети  становятся   все   более   самостоятельными,
независимыми  от  взрослых.  Обогащается  их  социальный  опыт,  усложняются
взаимоотношения с окружающими, так как  у  них  формируется  самостоятельное
представление о себе, оценка себя,  своих  действий  и  внешних  качеств.  В
процессе обучения у  детей  возникает  важное  новообразование  -  осознание
своего социального «Я». Дети, получающие задания от педагога, ненавязчиво  с
раннего  возраста  учатся   организованности,   что   ведёт   к   отсутствию
комплексов, к  преодолению  излишней  застенчивости.  Правильно  построенная
воспитательно-образовательная программа учит  детей  самоорганизованности  -
формируется предпосылка на  всю  жизнь  к  организации  своей  деятельности,
учёбы,  работы.  Параллельно  с   получением   дошкольного   образования   и
воспитания дети учатся работать в коллективе [18, c. 89].
      В  раннем  возрасте  содержанием  совместной  деятельности  ребёнка  и
взрослого становится усвоение культурных  способов  употребления  предметов.
Взрослый  становится  для  ребёнка   не   только   источником   внимания   и
доброжелательности, не только «поставщиком» самих предметов, но  и  образцом
человеческих действий с предметами. Такое сотрудничество уже не  сводится  к
прямой помощи или к  демонстрации  предметов.  Теперь  необходимо  соучастие
взрослого, одновременная практическая деятельность вместе с ним,  выполнение
одного и того же дела. В ходе  такого  сотрудничества  ребёнок  одновременно
получает и внимание взрослого, и его участие в действиях ребёнка и,  главное
- новые, адекватные  способы  действия  с  предметами.  Взрослый  теперь  не
только даёт ребёнку в руки предметы, но вместе с предметом  передаёт  способ
действия с ним. В совместной  деятельности  с  ребёнком  взрослый  выполняет
сразу несколько функций:
      во-первых, взрослый даёт  ребёнку  смысл  действий  с  предметом,  его
общественную функцию;
      во-вторых, он организует действия и  движения  ребёнка,  передаёт  ему
технические приёмы осуществления действия;
      в-третьих, он через поощрения и порицания контролирует ход  выполнения
действий ребёнка [1, с. 39].
      В настоящее  время  продолжается  совершенствование  занятий  (НОД)  в
различных  аспектах:  расширяется   и   усложняется   содержание   обучения,
осуществляется поиск форм интеграции  разных  видов  деятельности,  способов
привнесения игры в процессе  обучения,  поиск  новых  (нетрадиционных)  форм
организации детей.
      Просматривается еще одна  важная тенденция – построение систем занятия
(НОД) в каждой области, с которой знакомят дошкольников. Цепочка  постепенно
усложняющихся занятий, - это оптимальный  путь,  обеспечивающий  необходимое
интеллектуальное и личностное развитие дошкольников [9, c. 60].
      В экологическом воспитании  детей  занятия  (НОД)выполняет  совершенно
определенную  и  очень  важную  функцию:  чувственные  представления  детей,
получаемые повседневно, могут быть качественно  преобразованы  –  расширены,
углублены, объединены, систематизированы [5, с.112].
      Таким образом, занятия (НОД) отличается друг от  друга  дидактическими
задачами, логикой  построения,  ходом  организации  и  проведения,  на  всех
занятиях  (НОД)  решающее  значение  приобретает  словесный  метод  обучения
детей: от  «слова»  воспитателя  –  вопросов,  пояснений,  обобщений,  общей
логики построения беседы – зависит  итоговый  результат  занятия  (НОД).  На
занятиях  у  детей  формируются  знания,  практические  умения   и   навыки,
развивается  речь,  мышление,   воображение,   эмоционально-волевая   сфера,
память, внимание.







         2. Типы занятий (НОД) и их роль в образовательном процессе


      В своем пособии «Теория и методика экологического  образования  детей»
С. Н. Николаева предлагает  следующие типы занятий (НОД) [11].
      Занятия (НОД) первично – ознакомительного типа.
      На протяжении дошкольного  периода  значительная  доля  первоначальных
экологических сведений  о  разных  сторонах  жизни  природы  и  деятельности
человека передается детям на занятиях (НОД) первично-ознакомительного  типа.
Чаще всего  эти  занятия  (НОД)  посвящаются  ознакомлению  детей  с  видами
животных, растений, условиями их жизни и обитания, которые  не  представлены
в ближайшем природном окружении и не могут быть  познаны  через  наблюдения.
Главным   компонентом   таких    занятия    (НОД)    становятся    различные
демонстрационные  и  учебные  пособия,  позволяющие  формировать   у   детей
отчетливые и правильные представления. Темами занятий могут быть домашние  и
дикие животные, обитатели леса и севера, пруда и моря, а также  деятельность
людей   на   сельскохозяйственной   ферме,   в   лесничестве,   в    области
природопользования и охраны природы. На занятиях этого типа дети  знакомятся
с особенностями овощей и фруктов.
      Обучение  детей  на  таких   занятиях   (НОД)   осуществляется   через
рассматривание картин и беседу. Нередко  их  компонентами  становятся  также
чтение детской литературы, рассматривание  иллюстраций,  просмотр  диафильма
или слайдов, рассказ воспитателя. Во  всех  вариантах  занятия   этого  типа
первостепенное   значение   приобретает   словесный   метод   экологического
воспитания – от слова воспитателя (его вопросов,  пояснений,  их  системы  и
последовательности) зависят успешность и качество  восприятия  детьми  новых
образов, представленных  наглядностью,  зависит   понимание  связи  событий,
связи объектов. Продуманное и спланированное  слово  воспитателя  организует
содержание занятия (НОД), обеспечивает успешный результат обучения  [11,  c.
194].
      Занятия (НОД) первично – ознакомительного типа  имеют  место  во  всех
возрастных группах. В группах раннего возраста воспитатель с помощью  картин
знакомит с домашними животными. При этом используются картины  «портретного»
типа, с несложным сюжетом. Воспитатель задает детям  вопросы  типа  «кто»  и
«что», с помощью которых  обозначает  крупные  объекты,  создает  их  образ,
просит показать на  картине.  Затем  обращает  внимание  детей  на  события,
действия (с  помощью  вопросов  «что  делают»,  «что  происходит»).  В  этой
возрастной группе  речь  воспитателя  –  пояснение,  короткий  эмоциональный
рассказ – преобладает над  речью  детей.  Педагог  дает  четкие  определения
названий предметов, действий  –  эти  слова  и  словосочетания  он  водит  в
активный  словарь  малышей.  Постоянно  предлагает  им  повторять  то,   что
произносит сам. В этом возрасте слово воспитателя хорошо  дополнять  разными
движениями,  звукоподражанием,   подвижными   играми,   в   которых   ребята
изображают животных.
      На   занятиях   первично-ознакомительного   типа   с   детьми    можно
рассматривать живые объекты природы,  но  только  в  том  случае,  если  они
оказались в детском саду случайно, поселились ненадолго [11, с. 195].
      Занятия (НОД) углубленно-познавательного типа.
      Содержание  занятий   (НОД),   которые   можно   назвать   углубленно-
познавательными,  направлено  на  выявление  и  показ  детям   связи   между
растениями, животными и внешней средой, в которой  они  нуждаются.  Тематика
таких занятий (НОД) определяется  рядом  конкретных  зависимостей,  которые,
как показали исследования и практика детских  садов,  доступны  пониманию  и
усвоению  старшими  дошкольниками.  Эти  занятия,  посвященные  ознакомлению
детей с зависимостями жизни и роста  растений  от  факторов  внешней  среды,
например,  ростом  овощных   культур,   садовых   растений,   их   сезонными
изменениями  и  прочее.  Это  занятия,  посвященные  ознакомлению  детей   с
зависимостями жизни и роста растений от факторов  внешней  среды,  например,
за ростом овощных культур, садовых культур, садовых растений,  их  сезонными
изменениями   и   прочее.   Это   занятия   по    ознакомлению    детей    с
приспособленностью животных к  среде  обитания,  например,  с  маскировочной
окраской животных, со способами их передвижения, защиты  от  врагов  [7,  c.
102].
      Формирование представлений о  зависимостях,  закономерных  явлениях  в
жизни растений и животных связано с использованием новых  методов  обучения,
в том числе наглядных, практических. К ним относятся  длительное  наблюдение
(цикл), элементарное экспериментирование с объектами  природы,  демонстрация
моделей,  вскрывающих  связи  растений  и   животных   с   внешней   средой,
целенаправленная, логично построенная беседа, подводящая детей  к  пониманию
причинных связей в природе [19, c. 79].
      Занятия (НОД) углубленно-познавательного типа проводятся  всякий  раз,
когда возникает  необходимость  закрепить,  уточнить,  расширить  конкретные
представления детей, полученные в повседневной жизни, особенно в  результате
длительных наблюдений за ростом и развитием  живых  объектов,  за  сезонными
явлениями природы, знакомства детей с  рядом  однородных  предметов  природы
(например, деревьями,  травянистыми  растениями).  Углубленно-познавательное
занятие (НОД) – завершающее звено той или другой локальной системы работы  с
детьми [11, с. 196].
      Особое значение приобретают углубленно - познавательные занятия тогда,
когда они завершают длительные наблюдения за ростом  и  развитием  детенышей
животных   (например,    за    хомяками,    канарейками    в    исследовании
Л.С.  Игнаткиной),  растений  (занятие  «Как  рос  огурец»  в   исследовании
      Т.В. Христовской) [11, с. 198].
      Занятия (НОД)  углубленно-познавательного  типа  активно  способствуют
умственному воспитанию дошкольников.  Дети  обучаются  умению  устанавливать
причинно-следственные связи, логично  рассуждать,  делать  выводы.  Все  это
обеспечивает интенсивное развитие мышления дошкольника
      Занятия (НОД) обобщающего типа.
      На занятиях (НОД) обобщающего типа воспитатель  ставит  цель  выделить
ряд значимых признаков (существенных  и  характерных)  для  группы  знакомых
объектов и на их основе формирует обобщенное представление.
      Что же может быть содержанием обобщенных представлений, формируемых  в
дошкольном возрасте? Практика  обучения  показывает,  что  обобщения  должны
строиться на  различных  конкретных  знаниях,  систематически  приобретаемых
детьми на протяжении  всего  дошкольного  возраста,  а  также  получаемых  в
процессе многократных наблюдений за объектами  в  природе.  Анализ  программ
воспитания в детском саду и методических пособий по ознакомлению с  природой
позволяет  сделать  вывод,  что  к  ним  относятся  знания  о   многообразии
растительного и животного мира, закономерных особенностях роста  и  развития
растений, сезонных явлениях в природе.
      С  раннего  возраста  дети  знакомятся  с  отдельными   растениями   и
животными,  учатся  различать  их  по  окраске,  форме  и   другим   внешним
признакам,  осваивают  под  руководством  взрослых  приемы  ухода  за  ними,
помогают выращивать  молодые  растения  и  животных.  В  старшем  дошкольном
возрасте эти конкретные знания могут быть суммированы, обобщены.  Появляется
возможность показать дошкольникам единство форм  в  живой  природе  [11,  c.
206].
      Как  подтверждает  практика   дошкольного   воспитания   и   некоторых
исследований,  фундамент   конкретных   знаний   о   растениях   у   старших
дошкольников позволяет  сформировать  обобщенные  представления  об  овощах,
фруктах, культурных  и  дикорастущих  растениях.  Во  всех  случаях  основой
обобщения  должен  быть   ряд   значимо-характерных   признаков.   Например,
обобщенные представления «овощи», «фрукты» формируются на  основе  следующих
признаков: растут на огороде  (в  саду),  используются  в  пищу,  специально
выращиваются  человеком.  Обобщение  знаний  о  культурных  и   дикорастущих
растениях  может  проходить  на  основе  таких  моментов:  различное   место
произрастания,  самосев  дикорастущих  и  выращивание  человеком  культурных
растений, особенности ухода за  ними,  значение  культурных  и  дикорастущих
растений в жизни человека [10].


      Занятия (НОД) комплексного типа.
      Комплексные занятия (НОД) в рамках одной  темы  решают  разные  задачи
развития детей и строятся на разных видах деятельности.  Эти  занятия  (НОД)
можно проводить во всех возрастных  группах,  но  особенно  они  полезны  со
старшими дошкольниками.
      Родоначальником  комплексных  занятий   (НОД)   является   лаборатория
эстетического воспитания НИИ дошкольного воспитания. Под  руководством  Н.А.
Ветлугиной разрабатывались занятия,  на  которых  объединялись   музыкальная
деятельность,  изобразительное  творчество  детей,  художественное  слово  и
выразительный танец. Синтез разных видов искусств на одном занятии  оказался
оптимальным   и   эффективным   средством   художественного    развития    и
эстетического воспитания дошкольников.
      Со временем комплексные  занятия  (НОД)  стали  широко  использоваться
практикой дошкольного воспитания в разных сферах обучения детей.  В  области
экологического воспитания комплексные занятия (НОД) могут быть  использованы
в разных возрастных группах [11, с. 211].
      Занятия (НОД) комбинированного типа
      Комбинированное  занятие  (НОД)  вид  учебного  занятия,  на   котором
реализуются две  дидактические  задачи:  проверка  исходного  уровня  знаний
детей  и  объяснение  нового  материала.   Комбинированное   занятие   имеет
несколько частей, каждая часть имеет свою цель.
      Интегрированное занятие (НОД)
      Интегрированное занятие (НОД) – это  занятие,  которое  направлено  на
раскрытие целостной  сущности  определенной  темы  средствами  разных  видов
деятельности, которые объединяются в  широком  информационном  поле  занятия
через взаимное проникновение и обогащение.
      Структура интегрированных занятий (НОД) отличается от комбинированного
четкостью,  компактностью,  сжатостью,   логической   взаимообусловленностью
учебного материала на каждом этапе занятия, большой  информативной  емкостью
материала.
      Изучение различных объектов  может  осуществляться,  по  крайней  мере
двумя  способами.  Один  из  них  состоит  в  том,  что  педагог,  раскрывая
содержание учебного материала своего  предмета,  привлекает  соответствующие
сведения с иных дисциплин, использует знания  детей,  приобретенные  ими  на
других занятиях, реализуя межпредметные связи.
      Такое название наиболее адекватно отображает сущность  этого  занятия,
которое состоит в объединении усилий,  в  его  подготовке  и  проведении,  а
также в интеграции знаний  об  определенном  объекте  изучения,  получаемого
средствами разных учебных дисциплин.
      Интегрированные занятия  (НОД)  можно  классифицировать  по  смыслу  и
дидактической цели [22].
      Таким  образом,  различные  типы  занятий  имеют  большое  значение  в
образовательном  процессе,  так  как  каждый  тип  занятий  (НОД)  важен   и
необходим для получения различных знаний  дошкольниками.  Следует  отметить,
что  с  детьми  раннего  возраста   проводятся   занятия   (НОД)   первично-
ознакомительного  типа,  так  как  в  раннем   возрасте   дети   приобретают
первоначальные знания, умения, навыки.



   1.3.  Особенности проведения занятий (НОД)  для детей раннего возраста


      В  условиях  детского  учреждения  нельзя  обеспечить   разностороннее
развитие всех детей  группы,  пользуясь  только  индивидуальным  общением  в
процессе их самостоятельной деятельности. В  этом  случае  может  оказаться,
что  дети  более  активные,  часто  по  своей  инициативе   обращающиеся   к
взрослому, будут узнавать больше, а менее активные и  часто  нуждающиеся  во
внимании окажутся  в  стороне.  Поэтому  для  всестороннего  развития  детей
следует проводить занятия  (НОД),  которые  являются  экономной  (объединено
несколько детей) и эффективной формой обучения.
      Во второй группе раннего возраста занятия (НОД) планируются  раздельно
для двух возрастных подгрупп. В первом полугодии проводится каждый  день  по
одному занятию и в основном  индивидуально  или  с  небольшим  числом  детей
(пять — шесть человек); во втором — занятия (НОД) планируются по  подгруппам
с учетом пятидневной недели по два в день.
      Число детей, участвующих в занятии (НОД), зависит от ряда условий. Вся
возрастная подгруппа детей (шесть — двенадцать человек) может участвовать  в
занятии  (НОД)  при  непринужденной  форме  его  организации  (экскурсия  по
группе); в случае, когда действия детей основаны  на  подражании,  а  также,
если  ведущая   деятельность   —   зрительное   восприятие   (организованное
наблюдение за окружающим). Обучение детей предметной  деятельности,  речевые
занятия (рассматривание картинок), где есть момент  ожидания,  проводятся  с
половиной каждой возрастной подгруппы (трех — шести детей) [16 c. 105].
      Длительность занятия (НОД) также зависит от его содержания. Занятия со
сменой видов деятельности могут продолжаться до десяти —  пятнадцати  минут;
требующие же сосредоточенного внимания — от пяти до восьми минут.
      Уровень развития детей, объединенных в  одну  подгруппу,  должен  быть
примерно одинаковым. Вновь поступивших малышей к занятиям  (НОД)  привлекают
постепенно. Кроме специфических задач, во всех видах занятий  ставится  цель
— научить детей заниматься: слушать, отвечать, сохранять рабочую позу.
      Ввиду слабо развитой координации движений, низкого уровня сенсорной  и
особенно  моторной  речи   обучение   предметным   действиям   должно   быть
преимущественно  индивидуальным.  Целесообразно  повторять  одни  и  те   же
занятия с детьми пять—восемь раз. Частота повтора  определяется  содержанием
дидактических задач и степенью усвоения программного материала.
      В первой младшей группе детского сада проводится десять занятий  (НОД)
в неделю.
      Длительность занятия (НОД) — десять-пятнадцать минут,  проводится  оно
ежедневно  утром  и  вечером,  кроме  субботы.  Наряду  с   занятием   (НОД)
планируются наблюдения на прогулке за окружающим, подвижные и  дидактические
игры.
      Большая часть занятий проводится по подгруппам, в которые объединяются
дети с одинаковым уровнем  развития.  Так  организуются  занятия  (НОД),  на
которых используется новый материал, требующий  обстоятельных  объяснений  и
помощи взрослого (например,  когда  впервые  даются  складные  картинки  или
новый конструктор).
      Однако на третьем  году  жизни  возможно  проведение  некоторых  видов
занятий  (НОД)  со  своей  группой,  так  как  малыши  уже  освоили  правила
поведения (спокойно сидеть, внимательно слушать), начали согласовывать  свои
действия  с  другими  детьми,  речь  взрослого  становится  регулятором   их
действий [6 с. 143].
      Во время занятий  (НОД)  никто  не  должен  отвлекать  воспитателя,  в
комнате должно быть тихо, устранено все, что может помешать. Обучение  детей
третьего  года  жизни  носит   наглядно-действенный   характер.   Предметная
наглядность (предметы, явления  природы,  игрушки)  или  графически-образная
наглядность  (картинки,  рисунки)  используются   в   тесном   сочетании   с
непосредственными  действиями  и  речью  всех  занимающихся   детей.   Таким
образом, малыши на непосредственно образовательной  деятельности  должны  не
только смотреть, слушать воспитателя, но и действовать  под  его  контролем,
говорить [14 c. 181].
      Занятие   (НОД)   может   содержать   в   себе   дидактические   игры.

      Дидактические игры, применяемые на  занятии,  помогают  детям  усвоить
качества овощей и фруктов и уточнить представления,  полученные  за  детским
садом.
      Можно  провести  такую  игру,  в  которой  ребенок  должен   научиться
различать  овощи  и  фрукты  по  внешнему  виду.   Организуя   такую   игру,
воспитатель поручает детям принести морковь, свеклу, картофель и т. д.
       Можно предложить детям попробовать угадать детям  (овощи или  фрукты)
на ощупь. К таким играм относятся «Угадай, что в мешочке?»,  «Узнай,  что  в
руках?».
      Для первой из этих игр  воспитатель  заранее  приготовляет  мешочек  и
кладет в него  овощи  или  фрукты  (картофель,  луковицу,  свеклу,  морковь,
огурец, яблоко, грушу, лимон). Дети по  очереди  опускают  в  мешочек  руку,
берут предмет, ощупывают его, называют, а затем вынимают и  показывают  всей
группе.
      Словесные дидактические игры, например «Узнай  предмет  по  описанию»,
«Угадай, что это?» организуют на знакомом  детям  материале;  с  их  помощью
активизируется мышление детей, развивается речь [23].
      Использование дидактических игр на развивающих  и  обучающих  занятиях
природоведческого цикла в группах раннего возраста  помогает  активизировать
деятельность     ребенка,     развивает      познавательную      активность,
наблюдательность,  внимание,  память,  мышление,  поддерживает   интерес   к
изучаемому, развивает творческое  воображение,  образное  мышление,  снимает
утомление у детей, так как игра делает процесс  обучения  занимательным  для
ребенка. Следовательно, такие игры  имеют  огромное  значение  для  развития
ребенка в целом, они обязательны для использования и должны быть в  арсенале
каждого воспитателя.
      Восприятие  на  всём  протяжении  раннего  возраста  тесно  связано  с
предметными действиями. Ребёнок может  достаточно  точно  определить  форму,
величину или цвет предмета, если это необходимо  для  выполнения  нужного  и
доступного действия. В других  случаях  восприятие  может  оказаться  весьма
расплывчатым и неточным.
      На третьем году жизни складываются представления о свойствах вещей,  и
эти представления  закреплены  за  конкретными  предметами.  Для  обогащения
представлений ребёнка о свойствах предметов необходимо чтобы  он  знакомился
с  разнообразными  характеристиками  и   признаками   вещей   в   конкретных
практических действиях. Богатая и разнообразная сенсорная среда,  с  которой
малыш  активно  действует,  является  важнейшей   предпосылкой   становления
внутреннего плана действия и умственного развития.
      Занятия (НОД) могут быть и без  дидактических  игр,  но  проходить  не
менее интересно. Для поддержания интереса и внимания воспитатель  использует
приход новой игрушки, внесение  иллюстраций,  картин,  художественное  слово
[23].
      Таким образом, при ознакомлении детей раннего  возраста  с  овощами  и
фруктами используют различные методы: наглядные, словесные, практические,  а
чаще всего  их  сочетание.  Особенностью  занятий  (НОД)  с  детьми  раннего
возраста  является  их  кратковременность,  сюрпризность  игровых   приемов,
интересное занимательное содержание.















  Глава 2. Практическое обоснование и  частичное апробирование мероприятий
       по использованию непосредственно образовательной деятельности в
       формировании знаний об овощах и фруктах детей раннего возраста


            2.1. Диагностическое обследование по выявлению уровня
             знаний об овощах и фруктах у детей раннего возраста


      Работу  по  формированию   знаний об овощах и фруктах мы  проводили на
базе детского  сада  №25 «Огонек»,  города  Клинцы.
      На данном  этапе  работы  мы   поставили   следующую  задачу:  выявить
уровень знаний  об овощах и фруктах у детей  первой младшей группы.
      Для изучения уровня  знаний,  мы  выбрали  следующие  методы:  беседа,
наблюдение, анализ планов воспитателя.
      Проанализировав    календарные    планы,    сделали     выводы,    что
ознакомление детей с овощами и  фруктами  ведётся   не   систематически,  не
регулярно. Не  планируются  занятия  (НОД)   по  ознакомлению  с  овощами  и
фруктами, хотя в календарном плане были  запланированы  дидактические  игры:
«Чудесный мешочек», «Что растет на огороде?».  Но  этого  не  достаточно.  В
процессе анализа мы выяснили, что  воспитатели   используют  только  игровую
деятельность,  не  указывают  художественное  слово,  вопросы  зачастую   не
точные, не конкретные, нет последовательности в изложении материала.
      При  проведении  диагностического  исследования  мы  руководствовались
требованиям  «Воспитания  и  обучения  в   детском   саду»   под   редакцией
Васильевой. В которых следует учить  детей  раннего  возраста  различать  по
внешнему виду овощи (помидор, огурец, морковь) и фрукты (яблоко, груша и  т.
п.) [23].
      Далее  мы  обследовали группу  детей: Матвей, Аня, Коля, Вера, Яна.
      Цель: выявить уровень знаний  об овощах  и  фруктах  у  детей  раннего
возраста.
      Вопросы:
      - Что это?
      - Какой формы?
      - Какого цвета?
      - Твёрдый или мягкий?
      - Пахнет или нет?
      Результаты диагностики были оформлены в таблицу.
            Таблица- 1. Уровень знаний детей об овощах и фруктах
|№ Имя     |1       |2       |3       |4       |5        |Баллы    |Уровень   |
|ребенка   |        |        |        |        |         |         |          |
|1. Аня    |1       |0       |0       |1       |1        |3        |Средний   |
|2. Вера   |1       |1       |1       |1       |1        |5        |Высокий   |
|3. Матвей |1       |0       |0       |1       |1        |3        |Средний   |
|4. Коля   |0       |0       |0       |1       |1        |2        |Низкий    |
|5.Яна     |0       |1       |0       |0       |0        |1        |Низкий    |

      За каждый  правильный ответ ребенок получает 1 -   балл,  неправильный
ответ - 0 баллов.
      При определении уровня знаний, учитывали количество баллов,  набранных
детьми
      Высокий – ребенок активно выражает свои эмоции в жестах, мимике,  речи
(5)
      Средний –  ребенок не отвечает конкретно на поставленный вопрос. Долго
думает (3).
      Низкий –  не испытывает интерес к разговору с воспитателем (1-2)
      Проведя обследование, мы выявили следующие результаты (в процентах)  и
составили диаграмму.
Диаграмма 1. Уровень знаний детей об овощах и фруктах
                                    [pic]



      Высокий уровень (20%) – Аня
      Средний уровень (60%) – Вера,  Матвей
      Низкий уровень (20%) – Коля, Яна
      Таким  образом,   результаты  диагностики  показали,  что   знания   в
соответствии с программой показал лишь один ребенок (Аня).
      Вера и Матвей не назвали цвет овощей, путают форму.
      Коля и Яна не называют форму овощей, цвет. Равнодушны  к  предлагаемой
деятельности.






     2.2. Практическое обоснование и  частичная апробация мероприятий по
  использованию занятий (НОД) в формировании знаний об овощах и фруктах  у
                            детей раннего возраста

      На данном этапе мы определили следующие задачи.
        1. Наметить перспективный план работы
        2. Подобрать занятия (НОД)  по  формированию  знаний  об  овощах  и
           фруктах у детей раннего возраста и частично апробировать
        3. Составить рекомендации для воспитателей
      Большое значение в формировании знаний об овощах  и  фруктах  у  детей
раннего возраста имеют различные формы  и  методы  работы.  Основной  формой
ознакомления  с  природой  являются  занятия  (НОД).  В  связи  с  этим   мы
разработали перспективный план работы (Приложение 1).
      Чтобы сформировать  представления  об  овощах  и  фруктах  мы  провели
занятия НОД «Апельсин-Лимон» (Приложение 2). Для  того,  чтобы  дети  поняли
отличия апельсина от лимона  было  проведено  сравнение  двух  фруктов.   Мы
рассказали детям о том,  что  апельсин  оранжевый,  круглый.  Лимон  желтый,
продолговатый. Далее  мы  предложили  попробовать  фрукты  на  вкус.  Ребята
узнали, что лимон, кислый. Апельсин сладкий, вкусный, сочный.
      Для того, чтобы закрепить знания о  яблоке,   мы  провели  занятие  на
тему:  «Яблоко-груша» (Приложение 3).  Мы  прочитали  художественное  слово,
предлагали потрогать, рассмотреть фрукты. Мы  сравнили  фрукты  и  выяснили,
что яблоко красное, круглое, яркое.  Груша  овальная,  желтая,  твердая.  Мы
закрепили знания в игре:  «Что  это?»  Попробовав  фрукты  на  вкус,  ребята
отметили, что груша слаще и мягче яблока, яблоко – твёрдое.
      Чтобы  научить  детей  узнавать  овощи  по  цвету,  величине,   вкусу,
формировать  культурно-гигиенические  навыки  при  приеме  пищи  мы  провели
занятие (НОД)  «Что такое овощи?» (Приложение  4).  Использовали  сюрпризный
момент: приход Зайчика. Рассказали, что к нему  приходили гости  и  принесли
множество подарков (показали мешочек с подарками, в котором лежали  овощи  –
морковь, картошка, лук, помидор). Сначала мы рассмотрели овощи,  перечислили
их, затем попросили  показать  овощи  не  по  порядку.  Мы  рассказали,  что
сорванные овощи с огорода нужно хорошо вымыть и очистить.  Есть  из  тарелки
ложкой, аккуратно, не размахивать  ей.  Мы  предложили  ребятам  поиграть  с
Зайкой в  игру  «Соберем  картошку».  (Мы  рассыпали  картошку,   предложили
собрать её в ведро). Далее провели пальчиковую игру «Овощи». Таким  образом,
мы закрепили знания о моркови, картошке, огурце и т.д.
      Чтобы научить узнавать овощи в  натуральном  виде  и  на  картинке  мы
провели  занятие  (НОД)  тема  которого  «Овощи»  (Приложение  5).   Занятие
проводили  по  подгруппам,  так  как  неустойчивое  внимание  детей  раннего
возраста  не  позволяет  нам  в  полном  объёме  решать   познавательные   и
воспитательные задачи. Мы побеседовали о том, что овощи перед  употреблением
следует  мыть,  так  как  они  растут  на  огороде,  в  земле.  Использовали
физминутку «Капуста». Далее предложили поиграть в игру  «Овощи».
      - «Что нужно, чтобы приготовить обед?»
      Мы показали сумку, в которой  в  последовательности,   соответствующей
тексту стихотворения, лежали тематические  картинки.
      - «Пойду на рынок за овощами». Делая вид,  что  сумка  тяжелая:  сумка
«полна» овощей. Прочитали  стихотворение Ю.  Тувима  с  показом  картинок  и
выкладыванием их на стол.
                      Хозяйка однажды с базара пришла,
                      Хозяйка с базара домой принесла:
                     Картошку, Капусту, Морковку, Горох,
                              Петрушку и свёклу
                                    Ох!..
   Вот овощи спор завели на столе - Что лучше, вкусней и нужней на земле:
                     Картошка? Капуста? Морковка? Горох?
                             Петрушка и свёкла?
                                    Ох!..
   Далее, по ходу чтения, мы складывали картинки в игрушечную кастрюльку.
                      Накрытые крышкою, в душном горшке
                      Кипели, кипели в крутом кипятке:
                     Картошка, Капуста, Морковка, Горох,
                             Петрушка и свёкла.
                                    Ох!..
                       И суп овощной оказался не плох!
      Показали  картинки и попросили детей ответить на вопрос: «Какие  овощи
нарисованы на картинках?» Предложили малышам угощение (заранее  очищенные  и
помытые нарезанные овощи). Каждый ребёнок брал своей ложечкой  то,  что  ему
хочется, называя при этом овощ. Овощи нужны для еды,  их  варят,  жарят,  из
них готовят салаты, некоторые овощи едят сырыми.
      Накормить кроху полезными продуктами,  которые ему не очень  нравятся,
совсем не просто. Мы попробовали объяснить  малышам,  что  овощи  и  фрукты,
полезные продукты (Приложение 6). Овощи  и  фрукты   богаты  витаминами.  Мы
использовали игровой момент с Куклой.
      «Вчера Кукла – мама рассказала, что ее дети стали чаще болеть,  им  не
хватает витаминов. Витамины очень нужны для укрепления  организма.  Её  дети
их очень любят. Витамины вкусные, полезные.  Витамины  бывают  не  только  в
таблетках».
      - А в каких продуктах есть витамины?
                             Кто такие витамины?
                          Для чего проникли в лук,
                           В молоко и в мандарины,
                      В черный хлеб, в морковь, в урюк?
      Мы показывали картинки, а дети говорили,  что  на  них  изображено,  и
узнавали, в чем же содержится большое количество витаминов!
      (Показывали по очереди изображение фруктов, а дети называли не  только
название, но и отвечали на вопросы: какой (цвет, форма, вкус)).
      Лимон – желтый, сочный, кислый, овальный;
      Апельсин – оранжевый, круглый, сладкий, сочный;
      Груша – сладкая, желтая, сочная, твердая;
      Яблоко – сладкое, красное, сочное, круглое;
      Мы использовали художественное слово.
                              Никогда не унываю
                              И улыбка на лице,
                    Потому что принимаю витамины А, В, С.
                           Очень важно спозаранку,
                         Есть за завтраком овсянку.
                           Черный хлеб полезен нам
                            И не только по утрам.
                            Помни истину простую
                           Лучше видит только тот,
                           Кто жует морковь сырую,
                           Или сок морковный пьёт.
                  От простуды и ангины помогают апельсины.
                          Ну, а лучше съесть лимон
                           Хоть и очень кислый он.
      Очень понравилась ребятам   игра:  «Правильно-неправильно!»  Когда  мы
говорили  о  полезных  продуктах,  дети  говорили:  «Правильно,   правильно,
совершенно верно!»  А если о том, что  для  здоровья  вредно,  дети молчали.
Игра проводилась только с говорящими детьми.
     1. Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок,
      И тогда ты точно будешь очень строен и высок.
     2. Если хочешь стройным быть, надо сладкое любить
      Ешь конфеты, жуй ирис, строен, стань как кипарис.
     3. Чтобы правильно питаться, вы запомните совет:
      Ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу мед и виноград.
     4. Нет полезнее продуктов - вкусных овощей и фруктов.
      И Сереже и Ирине всем полезны витамины.
     5. Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.
      Хочет в гости к нам прийти, да в дверь не может проползти.
     6. Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,
      Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.
      Таким образом, на данном занятии мы закрепили знания о полезных овощах
и фруктах.
      Чтобы дать знания о том, что суп можно сварить из различных овощей  мы
провели  занятие  (НОД)  «Помоги  собрать»  (Приложение  7).  Мы  предложили
ребятам быть в роли помощников, а сами в роли повара. Рассказали  ребятам  о
том, кто  такой  повар,  какие  блюда  он  готовит,  какие  овощи  и  фрукты
использует при приготовлении  блюд:  супа,  варенья.  Данное  занятие  (НОД)
является значимым, так как у детей формируются представления о том  из  чего
готовят суп и варенье.
      Далее мы провели  занятие  (НОД)  «Узнай  и  назови  овощи  и  фрукты»
(Приложение 8). Мы закрепили знания об овощах и фруктах, а так умение  детей
различать понятия «один»  и  «много».  Мы  использовали  сюрпризный  момент,
вместе с зайчиком  рассмотрели  овощи  и  фрукты,  дали  им  характеристику.
Рассмотрели картинки, на  которых  изображены  один  или  много  овощей.  Мы
закрепили и расширили словарный запас  детей  в  процессе  проведения  игры:
«Что съел?»
      Праздник – это интересное мероприятие, которое всегда нравится детям.
      Педагогический смысл праздников и досугов  заключается  в  том,  чтобы
вызвать  у  детей  положительный  эмоциональный   отклик.   Эмоции   рождают
отношение, воздействуют на  личность  ребёнка  в  целом,  поэтому  праздники
следует проводить регулярно.  Чтобы позабавить, развлечь  детей  мы  провели
занятие – праздник  на тему:  «Зайкин  день  рожденья»  (Приложение  9).  Мы
закрепляли знания об овощах и  фруктах,  мы  играли  с  детьми  в  разрезные
картинки, узнавали овощи на вкус, мы готовили салат для Зайки, варили суп.
      Для того, чтобы показать ребенку что  фрукты  растут  на  деревьях,  а
овощи на грядках мы провели занятие (НОД) «Что забыл  нарисовать  художник?»
(Приложение 10, 11).  В игровой форме мы отправились гулять в сад.
      Показали  детям картинку, на которой изображен пустой сад, без плодов.
 «Но что же здесь не так в этом  саду?»  «Художник  забыл  изобразить  здесь
фрукты и овощи». «Посмотрите, мы приготовили вам вырезанные овощи и  фрукты.
Давайте с вами посадим овощи и фрукты  туда,  где  они  должны  расти?».  Мы
раздали каждому ребёнку картинку с пустым садом и овощи с фруктами.  Следили
за тем, чтобы ребенок правильно  справился  с  заданием.  Овощи  посадил  на
грядки, фрукты на деревья. А в процессе разукрашивания  картинок  закрепляли
основные цвета.
      Чтобы  закрепить  знания  детей  об  овощах  и  фруктах  мы  проводили
дидактические игры  не только на занятии,  но  и  в  повседневной  жизни,  в
утренние и вечерние часы, в других видах  деятельности:  трудовой,  игровой,
изобразительной.
      На основе проделанной работы мы составили следующие  рекомендации  для
воспитателей.
        1. Продолжать проводить занятия (НОД) по ознакомлению с  овощами  и
           фруктами детей раннего возраста, используя  различные  методы  и
           приемы обучения, обращая внимание  на цвет, вкус, форму  овощей,
           фруктов.
        2. Учитывая опыт детей раннего возраста  больше  проводить  занятий
           первично – ознакомительного типа.
        3.  Развивать  познавательный  интерес   к   культурным   огородным
           растениям, используя занятия разных видов.
        4. При планировании занятия (НОД) учитывать возрастные особенности.
        5.   Не следует смешивать процесс обучения с  игрой,  т.к.  в  игре
           ребенок в большей мере овладевает способами  общения,  осваивает
           человеческие отношения.
        6.  Занятия  (НОД) должны носить развивающий характер, обеспечивать
           максимальную активность и самостоятельность процесса познания.
        7.  Широко  использовать  в  целях  обучения   дидактические   игры
           (настольно-печатные, игры с предметами, сюжетно-дидактические  и
           игры-инсценировки), словесные  и игровые  приемы,  дидактический
           материал.
        8.  Занятия  (НОД)  следует  проводить  в   определенной   системе,
           связывать их с повседневной жизнью детей.
        9. В организации процесса обучения полезна  интеграция  содержания,
           которая  позволяет   сделать   процесс   обучения   осмысленным,
           интересным для детей и способствует  эффективности  развития.  С
           этой целью проводить интегрированные и комплексные занятия.



                                 Заключение


      Содержание развивающей функции обучения представляет собой развитие  и
формирование  познавательных  психических  процессов  и  свойств   личности;
логических  приемов,  операций,  суждений,   умозаключений;   познавательной
активности,  интереса,  способностей.  Реализация  развивающей   функции   в
процессе начального обучения обеспечивает развитие  свойств  высшей  нервной
деятельности, обеспечивает  познавательные  и  интеллектуальные  возможности
ребенка
      Могущество  человека проявляется  в   познании   природы,  предвидении
её  явлений   на   основе   диалектико   –   материалистического   понимания
мира:  всё  в  природе  происходит  закономерно,  в  определённом   порядке,
всё   в   мире   движется,   развивается,   изменяется.    Законы    природы
выражают   связь    между    отдельными   явлениями.    Познание    природы,
проникновение     причинно  –  следственных  связей   между   объектами    и
явлениями  развивают   мышление  и   способствуют   формированию    научного
мировоззрения.
      Воспитание, обучение и развитие  ребенка  определяются  условиями  его
жизни в детском саду и семье. Главными  формами  организации  этой  жизни  в
детском саду являются: игра и связанные с  нею  формы  активности,  занятия,
предметно-практическая деятельность.
      Значительное место в жизни детского  сада  принадлежит  занятиям.  Они
нацелены на передачу  педагогом  ребенку  знаний,  умений,  навыков.  Обычно
предполагается, что это ведет к обогащению физической  и  духовной  культуры
ребенка, способствует формированию у него самостоятельности,  способности  к
совместной координированной деятельности, любознательности.
      Таким  образом, проведение  занятий  (НОД)  способствует  формированию
представлений   об  овощах    и   фруктах,    помогает    детям    развивать
познавательные способности,   сенсорный  аппарат,   способствует  накоплению
чувственного  опыта. НОД является  основой  для  формирования   элементарных
 природоведческих понятий, любознательности,  любви   к  родной   природе  и
бережного  отношения к  живому.
      Проделанная нами работа дала положительные результаты. Мы убедились  в
том,  чтобы  заинтересовать   детей   на    занятии   следует   использовать
разнообразные приёмы: художественное слово,  вопросы  различного  характера,
напоминание,   пояснение,   личный   опыт,    обследовательские    действия,
дидактические  игры,  подвижные  игры.  Важно  систематически  и   регулярно
проводить занятия (НОД), так как на основе приобретенных знаний  формируются
такие качества, как реалистичное представление о мире природы, об  овощах  и
фруктах, любознательность, умение обследовать, делать простейшие выводы.





                       Список используемой литературы.


   1. Алямовская, В.  Г.  Ясли  -  это  серьезно  /  В.Г.  Алямовская.-  М.:
      Просвещение, 2010. – 39 с.
   2.  Ануфриева, А. И., Митюкова, О. М. Игры и занятия для малышей  /  А.И.
      Ануфриева, О.М. Митюкова. – М.: Просвещение, 2006.-124 с.
   3.  Галанова,  Т.В.  Развивающие  игры  с  малышами   до   трех   лет   /
       Т.В. Галанова. - Ярославль.: Академия развития, 2009.-24 с.
   4. Губа, Г.И. Комплексные развивающие занятия для детей раннего  возраста
      от 1,5 до 3 лет /  Г.И. Губа. - М.: ПОР, 2009.-110 с.
   5. Зенина, Т. Н. Ознакомление детей раннего возраста с природой: занятия,
      наблюдение, досуг и развлечения / Т.Н. Зенина. - 2009. - 112 с.
   6. Иванова, Н.Я.,  Лебедева,  Е.А.  Самые  маленькие  в  детском  саду  /
          Н.Я. Иванова, Е.А. Лебедева. – М.: Просвещение, 2002. – 143с.
   7. Козак, О.  Н.Игры  и  занятия  с  детьми  от  рождения  до  трех  лет/
              О.Н. Козак. - М.: Просвещение,  2010. – С. 102-103.
   8.  Куприянова,  Н.Б.  Игры  и  занятия  с   детьми   до   трех   лет   /
               Н.Б. Куприянова.- М.: Мозаика-Синтез, 2008. – 78 с.
   9.  Лямина,  Г.М.  Воспитание  и  развитие  детей  раннего   возраста   /
         Г.М. Лямина .- М.: Просвещение, 2008. – С. 60-61
  10. Николаева, С.Н. Методика экологического воспитания дошкольников / С.Н.
      Николаева.— М.: Академия, 2011.—  С. 135-138
  11. Николаева, С.Н. Теория и методика экологического образования  детей  /
      С.Н. Николаева.- М.: Академия, 2002. —  С. 192-212
  12. Новоселова,  С.Л.  Дидактические  игры  и  занятия  с  детьми  раннего
      возраста / С.Л. Новоселова.- М.: Просвещение, 2009. – 79 с.
  13. Павлова,   Л.Н.   Воспитание  и  обучение  детей  раннего  возраста  /
            Л.Н. Павлова. - М.: Просвещение, 2007. – С. 97-98.
  14.   Павлова,   Л.Н.   Знакомим   малышей   с    окружающим    миром    /
       Л.Н. Павлова. - М.: Просвещение, 2007.- С. 180-182
  15. Павлова, Л.Н. Организация жизни и культура воспитания детей в  группах
      раннего возраста/ Л. Н. Павлова // Практическое пособие. – М.:  Айрис-
      пресс, 2008.- С. 202-203
  16. Петрова, В.А. Методика занятий  по  развитию  речи  с  детьми  раннего
      возраста/ В.А. Петрова.- М.: Просвещение, 2010. – 105 с.
  17. Пилюгина, Э.Г. Сенсорные способности  малыша  /  Э.Г.  Пилюгина.-  М.:
      Просвещение, 2008. – С . 85-89
  18. Родина, Е.И. Дидактические игры и занятия с детьми раннего возраста  /
      Е.И. Родина.- М.: Просвещение, 2010.- 89 с.
  19. Саморукова, П.Г. Мир природы  и  ребенок  /  П.Г.  Саморукова.  -  М.:
      Детство- Пресс, 2010.- С. 79-81
  20. Серебрякова, Т.А. Экологическое  образование  в  дошкольном  возрасте/
      Т.А. Серебрякова. - М.: Академия, 2011.- 106 с.
  21. Тихеева, Е.И.  Игры  и  занятия  малых  детей  /  Е.И.  Тихеева.-  М.:
      Просвещение, 2009.- С. 79-82
  22.     Библиофонд.     Электронная     библиотека.     Режим     доступа:
      [http://www.bibliofond.ru/]
  23. Развитие и воспитание детей раннего возраста. Режим доступа:  [http  :
      //www.CoolReferat.com/]
                                                                Приложение 1
                       Перспективный план мероприятий
|№  |Название           |Цель                    |Сроки        |
|   |                   |                        |выполнения   |
|1  |Занятие (НОД)      |Учить различать         |25.10. 2014  |
|   |«Апельсин-         |по внешнему             |             |
|   |Лимон»             |и вкусовому виду        |             |
|   |                   |апельсин-лимон.         |             |
|2  |Занятие (НОД)      |Учить различать         |14. 11. 2014 |
|   |«Яблоко-           |по внешнему             |             |
|   |Груша»             |и вкусовому виду        |             |
|   |                   |яблоко-груша.           |             |
|3  |Занятие (НОД)      |Учить узнавать овощи    |19. 12. 2014 |
|   |«Что такое овощи»  |по цвету, величине,     |             |
|   |                   |вкусу, называть их.     |             |
|4  |Занятие (НОД)      |Продолжать учить ребят  |26.12. 2014  |
|   |«Овощи»            |узнавать овощи в        |             |
|   |                   |натуральном виде  на    |             |
|   |                   |картинке,  называть их  |             |
|   |                   |(формирование           |             |
|   |                   |способности к           |             |
|   |                   |обобщению).             |             |
|5  |Занятие (НОД)      |Дать детям представление|11.02. 2015  |
|   |«Овощи, фрукты –   |о том, что овощи и      |             |
|   |полезные продукты!»|фрукты богаты           |             |
|   |                   |витаминами.             |             |
|6  |Занятие (НОД)      |Учить детей понимать, из|20. 02. 2015 |
|   |«Помоги            |чего можно сварить суп, |             |
|   |собрать»           |а из чего варенье.      |             |
|7  |Занятие (НОД)      |Учить  детей узнавать и |04. 03.2015  |
|   |«Узнай и назови    |называть овощи и фрукты |             |
|   |овощи и фрукты»    |                        |             |
|8  |Занятие (НОД)      |Продолжать учить        |22.04. 2015  |
|   |«Зайкин день       |узнавать овощи по цвету,|             |
|   |рожденья»          |величине, вкусу,        |             |
|   |                   |называть их.            |             |
|9  |Занятие (НОД)      | Учить различать овощи и|07.05.2015   |
|   |«Что забыл         |фрукты                  |             |
|   |нарисовать         |                        |             |
|   |художник»          |                        |             |
|10 |Занятие (НОД)      |Учить называть овощи,   |20.05.2015   |
|   |«Разукрась»        |фрукты.                 |             |




                                                                Приложение 2

   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Апельсин-лимон»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      Учить различать по внешнему и вкусовому виду апельсин-лимон.
      Коммуникация.
      Расширять активизацию словаря.
      Познакомить со словами апельсин, лимон,  круглый,  овальный,  круглый,
кислый.
      Развивать координацию с движением.
      Материал: картинки лимон, апельсин, фрукты апельсин, лимон, порезанные
апельсин, лимон
      Ход
      Дети сидят за столом. Стук в дверь.
      - Ребята, кто же к нам сточиться? А это мишка. А что же он нам принес?
      Дети рассматривают апельсин и лимон. Что это? Для чего они?  Предлагаю
потрогать апельсин.
      - Апельсин круглый оранжевый, как мяч.
      Предлагаю потрогать лимон.
      - Лимон желтый овальный.
      Показываю картинку апельсина. Что это? Какой он? Какой он по форме? По
цвету?
      Показываю картинку лимона. Что это? Какой он? Какой он  по  форме?  По
цвету?
      Внесение подноса с порезанными фруктами.
      - Что это нам мишка принес?
      - Хотите попробовать?
      - Попробуй апельсин.
      - Какой он на вкус?
      Сладкий, вкусный, сочный.
      Пробывание лимона детьми.
      - Какой он на вкус? Кислый, сочный.
      - Лимон мы кладем в чай или кушаем с сахаром.
      - С какими фруктами мы сегодня познакомились?
      - Вам понравилось,  что  приготовил  вам  мишка.  Давайте  скажем  ему
спасибо и попрощаемся с ним.
                                                                Приложение 3
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Яблоко – груша»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      Учить различать по внешнему и по вкусовому виду яблоко- груша.
      Коммуникация.
      Расширять активизацию словаря.
      Познакомить со словами  груша,  яблоко,  овальное,  круглый,  сладкий,
твердый.
      Развивать координацию речи с движением.
      Материал: картинки яблока, груши,  фрукты  яблоко,  груша,  порезанные
фрукты яблоко, груша.
      Ход
      Непосредственно образовательная деятельность проводится по подгркппам.
      Дети сидят на стульях.
      - Приход куклы.
      - Рассматривание груши, яблока.
                           Груша-это очень вкусно
                        Нам без груши очень грустно.
                            Груша-это объеденье,
                             А особенно варенье.
                              Яблочки янтарные
                             На яблоньке созрели
                              Яблочки янтарные
                              Яна с Яшей съели.
      Показываю детям яблоко, предлагаю потрогать, подержать, рассмотреть.
      - яблоко красное круглое твердое гладкое.
      Показываю детям грушу, предлагаю потрогать, подержать, рассмотреть.
      Груша - овальная, желтая, твердая.
      Показываю картинки яблока, груши. Какая груша (яблоко) по форме?
      Какая груша (яблоко) по цвету?
      Внесение подноса с фруктами.
      Предлагаю детям попробовать яблоко.
      - Сладкое яблоко вкусное. Яблоки очень полезные. Яблоки едят  свежими,
сушеными, мочеными и замороженными. Из них готовят соки, компот, варенье.
      Предлагаю попробовать грушу.
      - Сладкая вкусная. Груши едят свежими, варят варенье, из  них  готовят
множество вкусных блюд, джемы компоты, груши сушат и маринуют.
      - А теперь давайте поиграем в игру, которая называется  «Что это?»
      Спрашиваю индивидуально у детей, показывая на фрукт «Что это?»
      - С какими фруктами мы познакомились? Какие молодцы наши детки.



                                                                Приложение 4
          Непосредственно образовательная деятельность по методике
            экологического образования с детьми раннего возраста


      Тема: « Что такое овощи»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      Учить узнавать овощи по цвету, величине, вкусу, называть их.
      Различать овощи по внешнему виду.
      Безопасность.
      Формирование у детей санитарно-гигиенических навыков при приеме в пищу
овощей (есть немытые и испорченные нельзя)
      Приобщать детей к способам  безопасного  поведения  при  использовании
столовой посуды (нож, вилка)
      Коммуникация.
      Осваивать навыки речевого этикета.
      Обогащать словарь детей:  морковь,  помидор,  огурец,  картошка,  лук,
перец, свекла.
      Труд.
      Поощрять желание детей участвовать в труде взрослых.
      Материал: игрушка Заяц,  овощи  –  морковь,  картошка,  лук,  помидор,
огурец, перец, сюрпризный мешочек, ведерки по количеству детей.
      Ход
      Стук в дверь.
      - Ребята, кто к нам пришел? (Зайка)
      - Зайка говорит, что у него сегодня день рождения.  К  нему  приходили
гости и принесли множество подарков (показать мешочек с подарками).
      (Воспитатель раскладывает на  столе  овощи  –  подарки,  перечисляя  и
называя их. Затем просит детей назвать овощи, показывая не по порядку)
      - Ребята, зайчик хочет сказать вам,  что  овощи,  принеся  из  огорода
нужно хорошенько вымыть и очистить, чтобы  не  разболелся  животик.  Очистит
пусть лучше мама, чтобы вы не поранились  ножом.  Есть  из  тарелки  вилкой,
аккуратно, не размахивать ей, что вилка не поранила вас.
      -  В  день  рождения  нужно  веселиться:  играть,   танцевать.   Зайка
предлагает вам сыграть  в  игру  «Соберем  картошку».  (рассыпать  картошку,
собрать в ведро).
      - Зайка вас научит играть руками – лапками. (Пальчиковая игра «Овощи»)
                            У девчушки – Зиночки
                             Овощи в корзиночке.
                             Положила на бочок,
                              Перец и морковку
                               Уложила ловко,
                              Помидор и огурец.
                            Наша Зина – молодец!
      (Дети  делают  ладошки  корзиночкой,  сгибают  пальчики,   начиная   с
большого, показывают большой палец, провести два раза).
      - На день рождения всегда подают угощения.  Зайка  вас  угощает.  Чем?
(Морковкой)
      (Раздать детям очищенную свежую морковь)
      - Скажем зайке «спасибо» и «до свидания»!
                                                                Приложение 5
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Овощи»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      - Продолжать  учить  ребят  узнавать  овощи  в  натуральном  виде   на
картинке,  называть их (формирование способности к обобщению).
      - Расширять знания малышей о пользе овощей.
      Коммуникация:
      - Ввести в активный словарь детей понятие «овощи».
      Материал: натуральные овощи (по  1  шт.):  капуста,  огурец,  помидор,
морковь,  картинки  овощей,  платок  и  сумка  для  хозяйки,  нарезанные   и
разложенные на разных тарелках  овощи  (накрытые  салфеткой),   ложки  -  по
количеству детей.
      Ход
      Непосредственно образовательная деятельность проводится по подгруппам.
      Воспитатель беседует с детьми о том, что  растёт на  огороде.
      Показывает  настоящие  овощи.  рассматривают  их.  Отмечают,  что  они
грязные и их надо  мыть.
      Оживляет  в  памяти  ребят  знания  о  представления,   об   огородных
культурах, подчёркивает, что они  необходимы людям, спрашивает, какие  блюда
готовят из  овощей.
                           Физминутка:  «Капуста»
                             Тук! Тук! Тук! Тук!
                           Раздаётся в доме стук.
                  Мы капусту нарубили, перетёрли, посолили
                          И набили плотно в кадку.
                         Всё теперь у нас в порядке!
       (Ритмичные  удары  ребром  ладони  по  столу,  хватательные  движения
 обеими руками, указательные  и  средние  пальцы  трутся  о  большой,  удары
обеими руками по столу, отряхивают руки)
      -  А сейчас давайте поиграем.
       Игра: «Овощи»
      Воспитатель предлагает детям поиграть,  говорит:   я   буду  хозяйкой,
которой  нужны овощи, чтобы приготовить обед». Показывает сумку,  в  которой
в   последовательности,    соответствующей   тексту   стихотворения,   лежат
тематические  картинки. Говорит: «Пойду на рынок за овощами».  (Заходит   за
детский домик)
      Возвращается, несёт сумку, делая вид, что  ей  тяжело:  сумка  «полна»
овощей.
      Чтение стихотворения Ю. Тувима с показом картинок и  выкладыванием  их
на стол.
                      Хозяйка однажды с базара пришла,
                      Хозяйка с базара домой принесла:
                     Картошку, капусту, морковку, горох,
                             Петрушку и свёклу.
                                    Ох!..
                       Вот овощи спор завели на столе
                   - Что лучше, вкусней и нужней на земле:
                     Картошка? Капуста? Морковка? Горох?
                             Петрушка и свёкла?
                                    Ох!..
      Далее, по ходу чтения, воспитатель складывает  картинки  в  игрушечную
кастрюльку.
                      Накрытые крышкою, в душном горшке
                      Кипели, кипели в крутом кипятке:
                                  Картошка,
                                  Капуста,
                                  Морковка,
                                   Горох,
                             Петрушка и свёкла.
                                    Ох!..
                       И суп овощной оказался не плох!
      - Показывает картинки и просит детей ответить на вопрос: «Какие  овощи
нарисованы на картинках?»
      - Предлагает малышам угощение (заранее очищенные и помытые  нарезанные
овощи). Каждый ребёнок берёт своей ложечкой то, что  ему  хочется,  называет
при этом овощ.
       - Овощи нужны для еды,  их  варят,  жарят,  из  них  готовят  салаты,
некоторые овощи едят сырыми.
                                                                Приложение 6
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Овощи, фрукты – полезные продукты!»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      -  Дать  детям  представление  о  том,  что  овощи  и  фрукты   богаты
витаминами.
      Социализация.
      - Дать детям представление для чего нужно кушать овощи и фрукты.
      Коммуникация.
      - Учить детей отвечать на поставленный вопрос воспитателя.
      Материал: картинки овощей и фруктов,  кукла.
      Ход
      Вчера Кукла – мама рассказывала, что ее дети стали чаще болеть, им  не
хватает витаминов. Витамины очень нужны детям для укрепления  организма.  Её
дети их очень любят. Витамины вкусные, красивые.
      - А вы, ребята, пробовали витамины?
      - Витамины бывают не только в таблетках.
      - А в каких продуктах есть витамины?
                            «Кто такие витамины?
                          Для чего проникли в лук,
                           В молоко и в мандарины,
                     В черный хлеб, в морковь, в урюк?».
      Сейчас я вам буду показывать картинки, а вы мне будете  говорить,  что
на них изображено,  и  мы  с  вами  узнаем,  в  чем  же  содержится  большое
количество витаминов!
      (Показываю по очереди изображение фруктов, а дети называют  не  только
само название, но и отвечают на вопросы: какой (цвет, форма, вкус)),
      Лимон – желтый, сочный, кислый, овальный;
      Апельсин – оранжевый, круглый, сладкий, сочный;
      Груша – сладкая, желтая, сочная, твердая;
      Яблоко – сладкое, красное, сочное, круглое;
                            Физминутка «Садовник»
                 Мы вчера в саду гуляли, мы смородину сажали
                    Яблони белили мы известью, белилами.
                   Починили мы забор, завели мы разговор:
                          – Ты скажи, садовник наш,
                         Что ты нам в награду дашь?
                        - Дам в награду слив лиловых,
                        Груш медовых, самых крупных,
                    Спелых яблок, вишен целый килограмм.
                         Вот что вам в награду дам!
      (Идут по кругу, взявшись за руки, «выкапывают»  яму и «сажают»  в  нее
куст, движения правой рукой вверх, вниз, «ударяют» молотком, в круг  выходит
один ребенок, загибают по одному пальцу)
      - Ой, К нам кто-то идет! Кто это ребята? (Открывается дверь, в гости к
ребятам пришла кукла Аленка).
      Кукла Аленка:
      - Ребята, здравствуйте! Я слышала, что вы часто болеете? А вот я  нет!
А знаете почему? Вот послушайте!
                              Никогда не унываю
                              И улыбка на лице,
                    Потому что принимаю витамины А, В, С.
                           Очень важно спозаранку,
                         Есть за завтраком овсянку.
                           Черный хлеб полезен нам
                            И не только по утрам.
                            Помни истину простую
                           Лучше видит только тот,
                           Кто жует морковь сырую,
                           Или сок морковный пьёт.
                  От простуды и ангины помогают апельсины.
                          Ну, а лучше съесть лимон
                           Хоть и очень кислый он.
                       Игра: «Правильно-неправильно!»
      Я  зачитаю четверостишия о продуктах. Если в них говорится о  полезных
вещах, то вы все вместе говорите: «Правильно, правильно, совершенно  верно!»

      -  А если о том, что для здоровья вредно, вы  молчите.
      (Игра проводилась только с говорящими детьми).
     1. Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок,
      И тогда ты точно будешь очень строен и высок.
     2. Если хочешь стройным быть, надо сладкое любить
      Ешь конфеты, жуй ирис, строен, стань как кипарис.
     3. Чтобы правильно питаться, вы запомните совет:
      Ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу мед и виноград.
     4. Нет полезнее продуктов - вкусных овощей и фруктов.
      И Сереже и Ирине всем полезны витамины.
     5. Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.
      Хочет в гости к нам прийти, да в дверь не может проползти.
     6. Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,
      Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.
      - Молодцы, обязательно скажу  вашим  мамам,  что  вы  умеете  выбирать
полезные продукты.
                                                                Приложение 7
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Помоги собрать»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      - Учить различать овощи и фрукты
      - Учить детей понимать из чего можно сварить суп, а из чего варенье.
      Коммуникация.
      Обогащать словарный запас детей  словами:  кастрюля,  банка,  морковь,
помидор, лук, яблоко, груша, апельсин.
      Материал: кастрюля, банка, капуста,  морковь,  помидор,  лук,  яблоко,
груша, апельсин.
      Ход
      Непосредственно образовательная деятельность проводится по подгруппам.
      - Ребята, сейчас я буду в роли повара, а вы мои помощники.
      - А кто такой повар?
      - Правильно. Тот, кто готовит еду.
      - А какие блюда вы знаете?
      - На самом деле блюд огромное множество.
      - Посмотрите, что я вам сегодня принесла.
      Достаю с корзинки и выкладываю на стол овощи и фрукты.
      - Что это, дети?
      - Я предлагаю вам попробовать сегодня выяснить, из чего  нужно  варить
суп, а из чего можно сварить сладкое и вкусное варенье.
      Ставлю перед собой кастрюлю и банку.
      - В чем нужно варить суп?
      - Коля, как ты думаешь, что  можно  положить  в  суп?  Почему  ты  так
думаешь? Умница, неси и клади в кастрюльку.
      - А чем отличается варенье от супа?
      - Матвей, из чего мы можем сварить варенье? А почему не из лука?  Неси
и клади в банку. Там будут все те фрукты, из которых можно сварить варенье.
      Непосредственно  образовательная  деятельность  продолжается  пока  не
закончатся на столе все овощи и фрукты.
      -  Посмотрите,  какие  вы  замечательные  помощники!  Как  вы  отлично
справились с таким сложным делом.
                                                                Приложение 8
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Узнай и назови овощи и фрукты»
      Задачи образовательных областей.
      Познание.
      - Закрепить умение детей узнавать и называть овощи и фрукты.
      - Закрепить умение у детей различать овощи и фрукты по цвету.
      Коммуникация:
      - Активизировать в речи детей слова «один – много».
      Материал: картинки с овощами,  фруктами,  волшебный  мешочек,  поднос,
игрушки.
      Ход
      Непосредственно образовательная деятельность проводится по подгруппам.
      Воспитатель сообщает детям, что сегодня в гости к ним пришел  зайка  и
принес волшебный мешочек с овощами и фруктами.
      ―   Что я достала из мешочка?
      ―   Огурец.
      ―   А это что?
      ―   Морковь.
      ―   А это что?
      ―   Картофель.
      ―   А это что зайка принёс?
      ―   Яблоко.
      ―   Давайте посмотрим, что ещё принёс зайка?
      ―   Лимон.
      Воспитатель  раскладывает  отдельно  овощи  и   отдельно   фрукты.   И
показывает, и называет, где овощи, а где фрукты.
      ―   Помидор, какого цвета?
      ―   Капуста, какого цвета?
      ―   Яблоко, какого цвета?
      ―   Лимон, какого цвета?
      ―   Кто ест морковку?
      ―   Что варит мама из картофеля?
      ―   Ребята, посмотрите, медвежонок пришел,  принес  веселые  картинки,
сейчас мы их рассмотрим.
      ―   А на картинках овощи и фрукты,  на  которых  изображены  один  или
много овощей и фруктов.
      ―   Посмотрим сколько на картинке? Яблок?
      ―   Много. Индивидуальные ответы детей.
      ―   А сколько здесь груш?
      ―   Одна. Индивидуальные ответы детей.
      ―   А на этой картинке сколько помидор?
      ―   Много. Индивидуальные ответы детей.
      ―   Сколько на картинке овощей?
      ―   Много. Индивидуальные ответы детей.
      ―   А на этой картинке сколько фруктов?
      ―   Один. Индивидуальные ответы детей.
      Воспитатель  предлагает  детям  рассмотреть   картинки   с   капустой,
картофелем,  бананами,  морковкой,   луком,   яблоком,   грушей   и   задаёт
аналогичные вопросы по всем картинкам.
      На тарелочке под салфеткой спрятаны нарезанные угощенья.
      ―   Ой, ребятки, сегодня к нам кто-то приходил, пока  нас  не  было  в
детском саду, сделал нам сюрприз, принёс угощенья.
      ―   Может лисичка не дождалась нас, убежала в другой садик к ребяткам.
      Детям даются кусочки фруктов, дети  пробуют,  воспитатель  спрашивает,
что за фрукты они съели и какой он на вкус.



                                                                Приложение 9
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Зайкин день рожденья»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      - Продолжать учить узнавать овощи по цвету, величине, вкусу,  называть
их.
      - Различать овощи по внешнему виду.
      Безопасность.
      - Формирование у детей санитарно-гигиенических навыков  при  приеме  в
пищу овощей (есть немытые и испорченные нельзя)
      Коммуникация.
      - Осваивать навыки речевого этикета.
      - Обогащать словарь детей: морковь, помидор, огурец, картошка, лук.
      Труд.
      - Поощрять желание детей участвовать в труде взрослых.
      Материал: игрушка заяц, овощи порезанные:  морковь,  помидор,  огурец,
перец, кастрюля, салатница, картинки овощей, разрезные картинки  «Овощи»  на
всех малоговорящих детей.
      Непосредственно   образовательная    деятельность    проводиться    по
подгруппам.
      Ход
      Стук в дверь. Приход игрушки Зайца.
      - Кто это к нам пришел?
      - Поздоровайтесь с ним.
      - Сегодня у зайки день рожденье. Зайка хочет с вами поиграть. Поиграем
с зайкой?
      Игра «Узнай овощ на вкус» (проводилась с говорящими детьми).
      Дети закрывают глаза и получают по кусочку какого-либо овоща (капусты,
морковки, огурца, помидора).
      - Какой овощ съела Яна?
      - А что попробовал Коля? Какой овощ?
      «Сложи разрезную картинку Овощи» (проводилась с малоговорящими детьми)
      - Дети, сейчас я вам раздам разрезанную  картиночку  одного  какого-то
овоща, а вы постарайтесь  правильно  его  сложить,  чтобы  получилась  целая
картиночка, целый овощ.
      - Давайте зайке на день рожденье «сварим» зайчику борщ и  «приготовим»
салат?
      Детям дают целые карточки  с  изображением  овощей:  помидор,  огурец,
морковь, огурец, лук.
      - А для чего нужны овощи?
      - Какие блюда из них можно приготовить?
      - Мы с вами приготовим борщ и салат.
      - Что это за блюдо борщ (салат)?
      - Кто любит борщ (салат)?
      - Какого цвета борщ и почему?
      Дети берут свою картинку, называют овощ и выбирают, куда  положить:  в
кастрюлю – для супа или в салатницу для салата.
       - Какие у нас молодцы детки!
      Оценка от лица зайца.
                                                               Приложение 10
   Непосредственно образовательная деятельность по методике экологического
                    образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Что забыл нарисовать художник?»
       Задачи образовательных областей
      Познание.
      Учить различать овощи и фрукты.
      Соотносить по месту  выращивания  овощи  и  фрукты  (овощи  растут  на
грядках, фрукты на деревьях).
      Коммуникация.
      Обогащать словарь детей: помидор, огурец, яблоко, апельсин.
      Материал: картинки, на которых нарисованы  два  дерева  без  плодов  и
пустые грядки, нарисованные и  вырезанные  плоды:  помидор,  груша,  яблоко,
апельсин, огурец
      Ход
      Сажу перед собой пол группы детей.
      - Мы с вами сегодня отправимся гулять в сад.
      Показываю детям картинку, на которой изображен пустой сад, без плодов.
      - Но, что, же здесь не так в этом саду?
      - Художник забыл изобразить здесь фрукты и овощи.
      - Посмотрите, я приготовила вам вырезанные овощи и фрукты.  Давайте  с
тобой посадим овощи и фрукты туда, где они должны расти.
      Раздаю каждому картинку с пустым садом и овощи с фруктами.
      Слежу за тем, чтобы ребенок  правильно  справился  с  заданием.  Овощи
посадил на грядки, фрукты на деревья.
      - Какие вы молодцы. Я вами горжусь!
                                                               Приложение 11
          Непосредственно образовательная деятельность по методике
            экологического образования с детьми раннего возраста


      Тема: «Разукрась»
      Задачи образовательных областей
      Познание.
      Учить называть овощи, фрукты. Различать цвет, форму.
      Безопасность.
      Учить правильно, держать карандаш в руке.
      Коммуникация.
      Обогащать словарный  запас  детей:  морковь,  лук,  огурец,  апельсин,
яблоко.
      Учить детей отвечать на вопросы воспитателя.
      Труд:
      Поощрять желание разукрашивать картинки.
      Материал: два листа, на которых  изображены  овощи,  на  другом  листе
фрукты, цветные карандаши.
      Ход
      Непосредственно   образовательная    деятельность    проводиться    по
подгруппам.
      - Ребята, у меня для вас сюрприз. Смотрите, что я вам принесла.
      Показываю картинки овощей.
      - Что же здесь изображено?
      - Какого он цвета?
      - Какой формы?
      Показываю  силуэты  овощей,  предлагаю  разукрасить  их.  Даю  каждому
ребенку по одному рисунку овоща. Спрашиваю, каким мелком нужно закрашивать.
      Второй подгруппе показываю картинки фруктов.
      - Давайте посмотрим, что здесь изображено?
      Вспоминаем, как называются фрукты, какого они цвета.
      - А какой по вкусу апельсин?
      Делаем вывод, что фрукты сладкие.
      Раздаю каждому ребенку по одному желаемому силуэту фрукта.
      В конце непосредственно образовательной деятельности даю положительную
оценку.