Слагаемые здоровья. Правильное питание
Автор: Малородова Ольга Владимировна (Учитель начальных классов, МКОУ Райгородская СОШ, Светлоярского района, Волгоградской области)
Тип документа: Конспект. Аудитория: Учителя начальных классов. Дата публикации: 15.04.2015
Описание: Внеклассное занятие-мастерская.


                                               Малородова Ольга Владимировна
                                                       МКОУ Райгородская СОШ
                                                      Волгоградская область,
                                              Светлоярский район, с.Райгород
                                                   Учитель начальных классов


                       Внеклассное занятие-мастерская
                            «Слагаемые здоровья»


Цель:       создать условия для формирования правильного отношения к своему
                                  здоровью через понятие здорового питания.
 Задачи:
 - формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших
 жизненных ценностей;
  - развивать чувство ответственности за здоровье своего организма;
  -  убедить учащихся  в необходимости и важности соблюдения режима
питания;
 - обобщить имеющиеся знания о правильном  питании  как одной из
составляющих здорового образа жизни;
 - учить детей выбирать  полезные продукты для здорового, рационального
 питания и составлять правильный режим питания.
Оборудование:


- компьютер,  проектор;
- ширма и куклы для сценки «Разговор овощей»;

- магнитная доска;
- наглядные пособия и детские рисунки на тему: «Здоровое питание»;
 - свежие  продукты на подносах (зерновые, молочные, мясные продукты,
фрукты, овощи, сладости);
листок исследований   и ручка у каждой группы  (для выполнения заданий) .
Подготовка детей к уроку: деление на группы , учащиеся заранее готовят
сообщения о витаминах, приносят свежие продукты из дома, приглашают
родителей для участия в игре «Смак».

Ожидаемые результаты:
1. Учащиеся смогут сделать выбор –  правильное питание.


2. Полученные знания помогут  детям ориентироваться в ассортименте
  продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные.


 3. Учащиеся смогут оценивать и составлять свой режим питания.

4. Школьники получат дополнительные знания в области истории, литературы,
  что будет способствовать расширению их общего кругозора.


 5. Учащиеся приобретут навыки взаимодействия со сверстниками при работе в
  группах.

   Методы:
 1. Словесный, репродуктивный, беседа.
                                                                        2.
Наглядный, проблемно-поисковый.

3. Практический.[pic][pic]
4. Игровой.
5.  Метод  применения  ИКТ.

 Форма организации:
Общеклассная,  индивидуальная,  работа в группах.
1. Блок мотивации.
 -Дорогие наши гости, ребята, я рада видеть вас в  прекрасном  настроении  и
очень хочу поскорее начать работу с вами. Все ли готовы?
   - Что на свете дороже всего?
      Правильно - здоровье.
Тогда начнем наш классный час.
В одном плавании под руководством  знаменитого  английского  путешественника
Джеймса Кука, которое длилось с 1772 по  1775  год,  принимали  участие  два
корабля. На  первом  судне,  капитаном  которого  был  сам  Кук,  находились
большие запасы свежих  овощей,  фруктов,  а  также  лимонного  и  морковного
соков. Во время длительного плавания ни один из членов  экипажа  не  заболел
цингой. На другом же судне, где  в  рацион  моряка  не  включались  овощи  и
фрукты, от неё страдала четверть команды.
-Ребята, как вы считаете, почему на втором корабле  моряки  болели?  (ответы
детей)
-Сейчас  вы  посмотрите  инсценировку  «Юля   плохо   кушает».   Внимательно
послушайте и  постарайтесь  ответить  какова  тема  нашего  классного  часа.
(Инсценировка стихотворения)
Юля плохо кушает,
Никого не слушает.
- Съешь яичко, Юлечка!
- Не хочу, мамулечка!
- Съешь с колбаской бутерброд.
Юля прикрывает рот.
- Супик?
- Нет.
- Котлетку?
- Нет!
Стынет Юлечкин обед.
- Что с тобою,  Юлечка?
- Не хочу, мамулечка!
- Сделай, доченька, глоточек.
Проглоти еще кусочек.
Пожалей нас, Юлечка
- Не могу, мамулечка.
Мама Юлина в слезах,
Тает Юля на глазах.
Появился детский врач -
Смотрит строго и сердито:
 - Нет у Юли аппетита?
Только вижу, что она
Совершенно не больна.
А тебе скажу, девица,
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться, песни петь и развиваться
И при этом не болеть
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

-Назовите тему нашего классного часа. (Правильное питание)
-Что же могло случиться с Юлей, если бы она не послушала доктора и
продолжала плохо есть? (ответы детей)
2. Работа с пирамидой.
- Сейчас вам ребята предстоит собрать разрезанную пирамиду и выяснить по
ней , какие продукты составляют основу правильного питания. (работа в
группах с пазлами)






















- Ребята, а для  чего  человек  ест?  (для  того  чтобы  рости  и  пополнять
  энергию)
– Для того чтобы правильно питаться, необходимо  знать  о  витаминах  и  их
  роли в системе питания.  Термин  «витамины»-вещества  ,  необходимые  для
  жизни,-ввел  К.Фукк  (1912).  Истощение  витаминных  ресурсов   организма
  называется авитаминозом.
- К нам в гости пришли витамины. Они расскажут вам  в  каких  продуктах  они
  находятся и каким органам помогают.
- Витамин А  -  «витамин  роста  и  зрения».  Продукты,  богатые  витамином:
  томаты, красный перец, плоды шиповника и облепихи, морковь.
Витамин Д - его недостаток ведёт к ломкости костей.сливочное масло,  сливки,
сметана, красная икра, куриные яйца, рыбий жир.
Витамин Е — мышечная деятельность,  скорость,  силовые  качества.  Продукты,
богатые витамином: печень, гречневая и овсяная крупа, бобовые, яйца.
Витамин С — при его  недостатке-  цинга,  снижение  иммунитета.  Продукты  ,
богатые витамином: зелёный лук, щавель, квашенная капуста,  моченые  яблоки,
фруктовые соки, петрушка, клубника, рябина.
Проблемный блок.
Проанализируйте следующую информацию.
В США на родине фаст-фуда, за последние 20 лет  число  случаев  клинического
ожирения среди молодых американцев выросло в три  раза.  Сейчас,  по  данным
американского  Минздрава,   ожирением   страдают   40   миллионов   взрослых
американцев. Каждый год от него умирают около 28 тысяч человек.  Это  вторая
после курения причина смертности в США.
Россия, страна развивающегося  фаст-фуда,  входит  в  пятёрку  самых  тучных
стран: 26% россиян стражают ожирением, ещё 25% имеют избыточную массу.
Сейчас многие ребята увлекаются сладкими газированными напитками. Но  знаешь
ли ты, что домохозяйки считают  шипучку  отличным  чистящим  средством:  она
прекрасно  справляется  с  ржавчиной,  известковым  налётом  и   отложениями
кальция. А индийские фермеры используют пепси и колу,  чтобы  защитить  свои
рисовые плантации  от  вредителей.  По  их  словам,  напитки  стоят  дешевле
пестицидов, а действуют точно так же.
Сформулируйте свои предостережения о продуктах питания.
Создайте антирекламу фаст-фуда, газированных  напитков,  чипсов  (работа  по
группам).
-У нас в гостях сегодня детский врач Селезнёва Н.Н. (выступление гостя)
- Ребята, посмотрите небольшую сценку. Такой пациент был недавно у  меня  на
приеме. (дети показывают сценку про Егорушку)
 Здравствуй, Егорушка!
– Привет!
– Что грустишь, ты, дай ответ?
– Я обкушался конфет!
А ещё было печенье,
Торт и множество варенья:
Очень вкусным был обед.
А теперь я очень плох…
Ох, зачем я ел пирог?
– Где же ты сегодня был?
–Миша в гости пригласил. 
Отказать ему не смог
Ох! Зачем я ел пирог?
– Разве можно столько есть?
На диету нужно сесть!
– Чтобы сесть, нужна кровать!
А до дома не достать.
– Кто б за парту сесть помог…
Ох! Зачем я ел пирог?
-Ты, Егорка, не ворчи!
Лучше о еде молчи!
Сам во всём ты виноват:
Ел и ел ты всё подряд!

- Какой вывод мы можем сделать из этой ситуации?
Одним из главных условий здоровья является правильное питание. А наша
задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми.
Сегодня я  раскрою  вам секреты здорового питания.
За  многие  годы  были  сформулированы  три  основных  правила  в   питании:
своевременность,                 разнообразие,                  умеренность.

Секрет первый - «Умеренность».
Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим  для того чтобы жить, а не
живем  для того, чтобы есть»
   А вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?

- Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.
Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает все переваривать.
Поэтому так болел живот у нашего Егорушки.
Секрет второй – «Своевременность»
 – Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим
питания.
Нарушение режима питания  отрицательно  сказывается  на  здоровье  человека.
Оно проявляется в том, что некоторые люди принимают пищу вместо   четырех  –
пяти раз только два раза  в  день.  А  это  неправильно.   Во  время   ужина
съедают до 65%  от всей пищи, положенной  на  день.  А  ведь  самым  плотным
должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20% должны принадлежать ужину.
 Так каким должен быть режим питания?
Завтрак.  То,  чем  позавтракал  утром,  влияет   на   наше   настроение   и
самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому  утром
надо обязательно есть кашу.
Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило,  на  обед  подается
горячая и жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым,  нужно
обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.
Полдник: можно  есть булочки, фрукты, пить молоко.
Ужин – последний  приём  пищи,  обычно  после  приготовления  уроков.  Чтобы
хорошо спать  ночью, на ужин лучше  есть  легкую  пищу:  запеканки,  творог,
омлет,                овощные                 блюда,                 фрукты.


             А перед сном, главное, не  наедаться,  а  лучше  выпить  стакан
кефира или йогурта. Последний прием пищи должен быть не позднее,  чем  за  2
часа до сна.
Секрет третий - «Разнообразие».
Завтрак.
Каша — радость наша.

Лолоооорпарорп














Обед
Ай да суп!












Полдник
Молоко-источник бодрости издоровья!















Ужин.
Пища должна быть лёгкой.












- А теперь ребята , я для вас приготовила  задание.  Разделите  продукты  на
две группы ( учащиеся наклеивают данные картинки  на  два  листа  —  вредные
продукты и полезные продукты).
(стихотворение рассказывает детский врач)
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!

Какой вывод мы можем сделать для себя?
(Дети говорят о том,  что  овощи  очень  богаты  витаминами  и  в  них  есть
растительный белок, который легко усваивается).

Деловая игра « Смак».
Учащимся и их родителям предлагается принять участие в  телепередаче  «Смак»
и приготовить из продуктов блюдо здорового питания.
(Фото)
5. Конкурс Знатоков.
(Учащиеся получают карточки-ребусы, одинаковаые для  всех  групп,  любая  из
них может ответить первой).
Карточка-ребус


[pic]
[pic]




6. Делаем вывод:
Какие правила питания нужно соблюдать, чтобы оставаться всегда здоровым?
Секреты здорового питания.
  Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.
 Пищу необходимо тщательно пережевывать.
Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними  делами  (читать  книгу,
смотреть телевизор, разговаривать).
Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.
 Главное – не переедайте!
 Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.
 Не злоупотребляйте сладостями.
 Ужинайте за 2 часа до сна.


Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни -
правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый
из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться
о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел
и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный
ум и крепкая нервная система. (Все участники в конце мероприятия получают
правила «Секреты здорового питания»)


Фотографии с мероприятия.