Методическая разработка внеклассного мероприятия "Отменные хозяйки"
Автор: Канищева Юлия Николаевна (Воспитатель, ГАПОУ ИО "Ангарский техникум общественного питания и торговли")
Тип документа: Статья. Аудитория: Студенты групп СПО, старшие классы общеобразовательных школ. Дата публикации: 23.09.2015
Описание: Методическая разработка предназначена для проведения  внеклассного мероприятия, посвященного Дню повара и кулинара,  и может быть использована как воспитателями и учителями по трудам, так и мастерами производственного обучения. Данное внеклассное мероприятия ориентировано на студентов групп СПО, а также возможно для проведения в старших классах общеобразовательных школ.



                                                    Канищева Юлия Николаевна
                                                ГАПОУ ИО «Ангарский техникум
                                          общественного питания и торговли»,
                                               Иркутская область, г. Ангарск
                                                                 Воспитатель

                 Культурно-развлекательный вечер студентов,
                           проживающих в общежитии
                              «Отменные хозяйки»

Методическая   разработка   предназначена   для   проведения    внеклассного
мероприятия, посвященного Дню повара и кулинара,  и может быть  использована
как воспитателями и учителями по трудам, так и  мастерами  производственного
обучения. Данное внеклассное мероприятия ориентировано  на  студентов  групп
СПО, а также возможно для проведения в старших  классах  общеобразовательных
школ.



Цель: способствовать  развитию  творческих  и  коммуникативных  способностей
учащихся.
Подготовка помещения: вечер проводится в  малом  зале  общежития.  Помещение
украшен шарами и картинками.
Оборудование и инвентарь: портативный  компьютер,  акустическое  устройство,
листки с наименованиями продуктов,  иллюстрированные  картинки,  карточки  с
заданиями, магнитная доска, магниты,  продукты:  2  огурца,  2  морковки,  2
терки, пучок укропа, пучок петрушки, зеленый лук, 2  помидора,  2  перца,  4
шт. редиса, 2  вареных  картофеля,  сухарики,  кальмары,  2  ножа,  майонез,
оливки или маслины.

                                 Ход вечера
Звучит вступительная музыка.
Ведущий 1: Добрый вечер. Сегодня мы проводим  в  общежитии  вечер  «Отменные
хозяйки. Мы хотели бы вечер провести в виде  небольших  соревнований.  Прошу
10 девушек  выйти  сюда.  Итак,  команды  сформированы.  А  оценивать  наших
девушек будут юноши. Аплодисменты!!!
Жюри оценивает по 5-ти бальной шкале.
Ведущий 2:  Итак,  мы  начинаем.  Первый  тур  «Вопросительный».  А  конкурс
называется «Все о быте».
Сейчас Вам будут вручены задания. За 5 минут вы должны подготовиться,  после
чего  представитель  от  команды  должен   будет   озвучить   ответы,   юмор
приветствуется.
Итак, команды вскрывают свои конверты. И время пошло…..
Просим представителя от команды озвучить сначала вопрос, а потом ответ.
Аплодисменты командам. Жюри Ваши баллы.

Ведущий 1: Продолжаем наш первый тур и следующий конкурс «Все о еде».
У Вас в руках конверты, в которых находится вопросы. За 5  минут  вы  должны
подготовиться. После чего представитель от  команды  должен  будет  озвучить
ответы, юмор приветствуется.
Итак, команды вскрывают свои конверты. И время пошло…..
Просим представителя от команды озвучить сначала вопрос, а потом ответ.
Аплодисменты командам.
Жюри Ваши баллы. Прошу жюри подвести промежуточные итоги.

Ведущий 2: А сейчас второй тур и конкурс «Меню»
Вам вручены конверты с заданиями. Из предложенных картинок, Слева свое  меню
составляет команда № 1, а справа – команда № 2.  Жюри  дает  две  оценки  за
скорость и правильность составления.
Итак, время пошло…..
Аплодисменты. Жюри Ваши баллы. Прошу жюри озвучить промежуточные итоги.

Ведущий 1: Мы продолжаем наш вечер и далее конкурс «Что за чем»
Вам нужно показать последовательность приготовления блюда. Названия  блюд  у
вас в конвертах
Итак, начинаем….
Аплодисменты. Жюри Ваши баллы.

Ведущий 2: Итак третий тур Практический и конкурс называется «Удиви всех»
Перед вам лежат продукты. Вам  нужно  за  отведенные  10  минут  приготовить
блюдо.
Команды готовы? Итак, начинаем….
Аплодисменты…..
Пока жюри оценивает блюда и подводят окончательные итоги  участницы  убирают
за собой.
Ведущий 1: Просим жюри подвести итоги вечера.
Ведущий 2: А сейчас награждение.

                               II Награждение


    1 Судьи  подводят
    2. Награждение участников грамотами и ценными призами
    3. Фотографии на память.








                                                                  Приложение


                        Примеры:  Заданий к конкурсам


Конкурс «Что за чем»

                  Суп картофельный с мясными фрикадельками:


                                  Кастрюля
                                    Вода
                                  Картофель
                                   овощи,
                               томатное пюре,
                                   специи
                                    соль
                                 Фрикадельки

Конкурс  «Что за чем»

                            Щи из свежей капусты:


                                  Кастрюля
                                   бульон
                                   Капуста
                                   коренья
                                    лук,
                                  помидоры
                                    мука
                                    перец
                                    соль
                                   зелень
                                   зелень
                                    перец


Конкурс «МЕНЮ»

Вам нужно составить «Романтическое меню»

Конкурс «МЕНЮ»

Вам нужно составить «Обед для VIP-персоны»

Конкурс «Все о еде»
     1. Какие названия макаронных изделий вы знаете?
     2. Как называется фигурная (художественная) нарезка овощей и фруктов?
     3. Зачем капусту кладут в соленую воду?


Ответы
    1. ригатоны, спираль, перья, ракушки,
    2. Карвинг
    3. Для удаления улиток и гусениц.




Конкурс «Все о кухне и быте»
     1. Средство передвижения героини и сказки и приспособление для
        растирания специй.
     2. Головной убор дровосека из сказки Волкова и приспособления для
        переливания жидкости из широкого в узкий сосуд.

Ответы
     1. Ступа и пестик.
     2. Воронка.