Экологическое кафе "Вкусняшка". Тема "У Мишки во бору шишки, грибы, ягоды беру и здоровье берегу"
Автор: Греблюнас Людмила Анатольевна (воспитатель, МБДОУ "Золотой ключик", г. Ноябрьск)
Тип документа: Конспект. Аудитория: Воспитатели. Дата публикации: 26.10.2015
Описание: Мероприятие рассчитано на детей старшего дошкольного возраста, их родителей с целью воспитание нравственных качеств личности и потребности в правильной организации культурного досуга детей.


                                               Греблюнас Людмила Анатольевна
                                                      МБДОУ «Золотой ключик»
                                   Департамента образования города Ноябрьска
                                                                 Воспитатель


                       Экологическое кафе «Вкусняшка»
     Тема: «У Мишки во бору шишки, грибы, ягоды беру и здоровье берегу»
                        (старший дошкольный возраст)

Цель: расширять кругозор детей, формировать навыки безопасного  поведения  и
адекватных действий  при  угрозе  и  возникновении  опасных  и  чрезвычайных
ситуаций.
Уточнить с детьми знания о грибах, ягодах ядовитых  и  съедобных.  Обогатить
представления детей о богатствах леса, предостеречь об  опасностях,  которые
он таит в себе.
Воспитывать экологически осознанное поведение в природе
Предварительная   работа:   знакомство   с   «Ягодными   россыпями   Ямала»,
составление  описательных  загадок  о  ягодах,  грибах,   шишках;   просмотр
мультфильма  «Дудочка  и  кувшинчик»;  чтение  сказки  «Ягодная   королева»,
«Ягодка  голубика»,  «Бурундук,  кедровка  и  медведь»,   стихотворения   В.
Башунова "Живица"; чтение книги Л. Извековой «О  чем  рассказала  кедровка»,
драматизация сказки В. Сутеева «Под грибом», физкультминутки, игры
                              Ход мероприятия.
Ведущий. Добрый вечер ребята и уважаемые взрослые.
                     Вместе со всеми заходит Бурый Мишка
Бурый Мишка. Это детский  сад  «Золотой  ключик»,  улица  Советская  8б.  Вы
ребята из группы Любознайка».
Дети. Да
Ведущий.  Проходи Мишка, будь нашим гостем.
Бурый Мишка.  Здравствуйте, ребятишки! К себе в гости хочу  вас  пригласить.
Поиграйте в лесные игры. Я послушаю, посмотрю.  Про грибы, ягоды, орехи  все
знаю, особенно малину и мед люблю. А вы умеете различать  хорошие  грибы  от
плохих, съедобные ягоды от ядовитых, а шишки деревьев различить сумеете?!
Ответы детей.
Ведущая.
                         Свежий воздух мы вдохнём –
                           За грибами все пойдём:
                         Друг за другом по тропинке,
                          А в руках у нас корзинки.
                             Вот болотце впереди
                           Как же нам его пройти?
                            Встанем на носочки, 
                            Прыгнем мы на кочку.
                              На полянке у реки
                              Мы увидели грибы.
                            Их в корзинку соберём
                         И в обратный путь пойдём !

              Дети и родители идут, выполняя движения по тексту
Ведущий. А вот и наше кафе. Проходите, присаживайтесь  за  столики.  А  рада
вас приветствовать в экологическом кафе «Вкусняшка». Ребята, а что делают  в
кафе? (Ответы детей). Сегодня мы с вами будем отдыхать с пользой.

Игра «Лесные ориентиры»
Игра для настоящих грибников, которые не боятся заходить в  лес  далеко,  не
боятся заблудиться и всегда знают, как найти дорогу домой.
  На каждом столе по 2 карточки, на которых написано  (нарисовано)  «Хвойные
деревья», «Лесные ягоды» «Муравейники», «Мхи и  лишайники».  Вам  необходимо
объяснить, как можно в лесу определить, где север, а где юг.
    • «Хвойные деревья». На северной стороне деревьев веток меньше,  чем  на
      южной. Если день жаркий, то на стволах сосен  с  южной  стороны  смолы
      появляется больше, чем на северной. В  пасмурную  погоду  на  северной
      стороне сосны можно увидеть темную мокрую  полосу,  образовавшуюся  от
      застоя влаги.
    • «Лесные ягоды» Дольше всего зеленоватой и недозрелой бывает та сторона
      ягоды  (земляники,  брусники,  голубики,  черники,  клюквы),   которая
      повернута к северу. Кроме того, на  открытой  лесной  поляне  ягоды  в
      первую очередь вызревают на южной стороне.
    • «Муравейники». Муравейники почти всегда  располагаются  возле  дерева,
      пня или куста с южной стороны.  Сама  форма  муравейника  подсказывает
      сторону света. Южная сторона муравейника отлогая, а северная – гораздо
      круче.
    • «Мхи и лишайники». На  деревьях  с  северной  стороны  растет  гораздо
      больше мха и лишайника, чем с южной.


Бурый Мишка. Молодцы, мальчишки и девчонки!  Все-то  вы  знаете,  теперь  не
заблудитесь в лесу.

Ведущий. Игра «Необыкновенный гриб» (найти и показать муляж гриба)
   1. Гриб черного цвета, очень крепкий и  его  трудно  оторвать  от  ствола
      березы. Этот гриб применяли при заболеваниях как лекарство. Назовите и
      покажите его? (Чага – древесный гриб)
   2. Весной после грозы в траве можно увидеть странные мягкие белые шарики.
      Ни шляпки, ни ножки, а просто белые комочки. А раздавишь, дым  пойдет.
      Что это за гриб такой? (Дождевик)
   3. У гриба шляпка скользкая, словно маслом намазанная. А  под  шляпкой  у
      него белая пленочка. Растет гриб в еловых лесах.  Как  он  называется?
      (Масленок)
   4. Этот гриб можно спутать с бледной поганкой, но он съедобный. Он  любит
      расти на торфяных  разработках.  А  еще  его  разводят  в  специальных
      питомниках. (Шампиньон)
   5. Гриб носит ласковое название одного домашнего животного, хотя он вовсе
      и не  хрюкает.  Хорош  этот  гриб  под  маринадом  и  просто  соленый.
      (Свинушка)
   6. Этот  гриб  носит  название  домашней  птицы.  Сам  грибок  желтенький
      чистенький. Особенно вкусен он  в  жареном  виде.  (Петушок  –  он  же
      лисичка)
Пальчиковая гимнастика
                                   «Грибы»

Топ-топ — пять шагов,                      Дети «шагают» пальчиками на
столе
В кузовочке пять грибов.                  Показали 5 пальцев правой руки
Мухомор красный —                        Загибают пальцы на одной руке
Гриб опасный.
А второй — лисичка,
Рыжая косичка.
Третий гриб — волнушка,
Розовое ушко.
А четвертый гриб — сморчок,
Бородатый старичок.
Пятый гриб — белый,
Ешь его смело!


Игра «Ядовитый гриб» (Назвать и найти)
Ведущий. Ребята внимательно слушайте рассказ
Бурый  Мишка.  Среди  поганых  грибов  этот  гриб  самый  поганистый,  самый
ядовитый, самый главный. Прямо предводитель всех поганых  грибов!  Его  даже
черви не едят! Узнать его нетрудно. Ножка его  словно  лезет  из  скорлупки.
Еще этот гриб называют белым мухомором. Так же как у мухомора, на шляпке  ее
обрывочки-пятнышки, а на ножке воротничок. Только шляпка  бледная,  бледная.
Будто нарисовали мухомор простым карандашом, а раскрасить  забыли!  Что  это
за грибок?
Дети. Бледная поганка. (Находят среди картинок)
Бурый Мишка. Этот гриб можно спутать с боровиком.  Но  он  ядовитый,  просто
жуть! Отличается он от боровика тем, что нижняя сторона  шляпки  у  него  не
белая, или желтая,  как  у  боровика,  а  розовая  или  даже  красная.  Если
разломить шляпку белого  гриба,  то  она  останется  белой.  А  разломленные
шляпки этой поганки сначала  покраснеют,  а  потом  почернеют.  Что  это  за
грибочки такие?
Дети. Ложный белый гриб. (Находят среди картинок)
Ведущий. Ребята, есть ядовитые грибы  нельзя,  но  ядовитые  грибы  помогают
разлагаться  ненужным  органическим  отходам:  перегнивать  опавшей  листве,
разрушаться пням и  упавшим  деревьям,  поэтому  одно  из  правил  поведения
гласит: нельзя пинать мухоморы, ядовитые грибы.

Ведущий. «У медведя в бору грибы, … ягоды беру». А про ягоды что знаете?
Бурый Мишка. Сейчас проверим.
    ✓ Мы, медведи, очень любим малину. Но вот растет в  лесу  малина  только
      черная-пречерная. Что это за ягода? (Ежевика)
    ✓ Эта ягода не боится зимы. Если летом заприметить, где  она  растет,  а
      зимой на этом месте раскопать снег, то можно отыскать ее  вечнозеленые
      листики, а то и красные ягодки. (Брусника)
    ✓ Кто наестся этой ягоды, язык у того долгое  время  будет  черным.  Что
      это за ягода? (Черника)
    ✓ А эта ягода похожа на чернику, только кустики ее высокие, а  сама  она
      более светлая. (Голубика)
    ✓ Эта горькая ягода растет  на  дереве.  Зимой,  когда  ударяют  морозы,
      делается она сладкой. Прилетающие зимовать  к  нам  снегири  очень  ее
      любят. (Рябина)
    ✓ Эта ягода – родственник садовой клубники. Она  очень  на  нее  похожа,
      только размером поменьше. А уж витаминов в ней сколько  –  не  счесть!
      (Земляника)


Ведущий. Предлагаю всем выйти из кафе и подвигаться.

За малиной в лес пойдем,      Дети водят хоровод, взявшись за руки.
в лес пойдем.
Спелых ягод наберем,           Идут по кругу, наклоняясь, как бы собирая
ягоды.
наберем.
Солнышко высоко,                Встают лицом в круг, тянутся руками вверх.
А в лесу тропинка.
Сладкая ты моя,                    Наклоняются и пытаются достать пол.
Ягодка-малинка.                   Идут по кругу, взявшись за руки.

Мы шли-шли-шли,              Идут по кругу, взявшись за руки.
Много клюквы нашли.     Наклоняются, правой рукой достают носок левой ноги,
не сгибая колен.
Раз, два, три, четыре, пять,     Опять идут по кругу.
Мы опять идем искать.   Наклоняются, левой рукой касаются носка правой
ноги, не сгибая колен.
                                          Идут по кругу
            После игры ребята присаживаются за стол
Бурый Мишка.  Мухомор принес мне рецепт варенья, говорит: «Вкусно и  полезно
для здоровья.» Только я что-то сомневаюсь. Помогите разобраться.
Рецепт 1. Сварил Мухомор варенье из красной ягоды, что в лесу растет,  да  и
в городе встречается. Ягоды бывают красные, а бывают оранжевые.  Растут  они
на кустиках, прикрепленные парочками между собой.  Еще  говорят,  что  ягоды
эти любят волки. Как они называются? (Волчьи ягоды)
Рецепт 2. Сварено из  красных  ягод,  которые  появляются  после  того,  как
отцветают хорошенькие  весенние  цветочки,  беленькие  душистые,  маленькие,
кстати, занесенные в Красную книгу. Угадайте, из чего мое варенье? (Ландыш)
Ведущая. Знаете ли вы, что  из  ягод  ландыша  делают  полезные  для  сердца
лекарства.

Ведущий. Наш вечер отдыха продолжается. Игра «Будьте внимательны!»
    ❖ Кто знает, что нужно сделать, если  возле  ягодного  куста  свернулась
      клубком гадюка? (Не подходить к гадюке, не рвать  ягоды  около  куста,
      где она лежит, отойти от этого места)
    ❖ А если возле кустов  малины  вы  заметили  парочку  длинных-предлинных
      ужей? Следует убегать, оставляя им ягоды? (Ужи не ядовиты, можно смело
      рвать ягоды, не тревожа змей)
    ❖ Шагая по лесу, вы заметили, что деревья вдруг  кончились,  под  ногами
      только сырой мох, из которого, если сжать его в руке,  течет  вода,  а
      след от шага тут же превращается в маленькую  лужицу.  Можно  ли  идти
      дальше? Почему? (Это болото. Дальше идти опасно)
Бурый Мишка.  Порадовали вы меня дошколята.

Ведущий. Игра «Лесные шишки»
Вам необходимо рассортировать шишки:  в  зависимости  с  какого  они  дерева
сорваны  (ель,  сосна,  кедр,  лиственница).  Орешки,  какого  дерева  очень
полезны для нашего здоровья? Про какое дерево говорят - наш кормилец?
Ответы детей, родителей. Кедр
Ведущий. Сибиряки любят это чудесное  дерево,  называют  его  и  хлебным,  и
молочным, считают, что в кедровом лесу и заблудиться не страшно.
Присмотрелись к  орешку  ученые  –  орешки-то,  оказывается  не  простые,  а
золотые. Кедровые орешки самые жирные и питательные.
Жир. Как ни странно, его в кедровых  ядрышках  еще  больше,  чем  в  семечке
подсолнуха и даже в свином сале.
Пять витаминов.
Девятнадцать растворенных, невидимых  глазу  металлов,  очень  полезных  для
человека. Железо, медь алюминий, свинец, йод, серебро.
Может родители что-то интересное знают о кедре? Пожалуйста.

Родитель 1. А вы слышали о кедровых сливках? Душистые,  вкусные  питательные
и очень, очень полезные. Жир кедра, его еще называют маслом, еще  в  прошлом
веке возили из Сибири в Москву и Петербург, стоил он очень дорого.

Родитель 2. В годы  гражданской  войны  Сибирь,  все  масло,  полученное  из
кедровых ядрышек, отправляла Красной армии.  Сколько  воинов  спас  кедр  от
голода и болезней! Ведь не только масло получалось из ядрышек. Из того,  что
оставалось, из жмыха, делали печенье, халву, конфеты.
         А в наши дни  знаете  какое  масло  идет  на  приготовление  лучших
рыбных консервов? Кедровое.
        Первый витамин – настой из кедровой  хвои  –  темно-зеленый  хвойный
чай.  Этот  сладковато-горький  напиток   согревает   и   снимает   дорожную
усталость, бодрит. Кедр нужно выбирать зимой и постарше. И в коре тоже.

Родитель 3. Есть такое выражение:  «Сосны  плачут».  Плачут,  оказывается  и
кедры. От малейшей ранки на коре, на стволе появляются крохотные  желтовато-
прозрачные капельки смолистого сока. Это живица. Ею  пронизано  все  дерево.
Живица залечивает раны кедра, и раны человека тоже. Живица защищает ствол  и
ветки от вредных насекомых, древоточцев. Человек  должен  защищать  кедр  от
ран.
          Живицу  особенно  боятся  возбудители  дифтерии.  Фитонциды  кедра
убивают бактерии дизентерии, и этой силой обладают  всего  несколько  капель
живицы.
         Кроме того, кедр врачует, он прекрасный санитар. Чтобы убедиться  в
этом, возьмите  одну  кедровую  шишку  и  положите  ее  в  шкаф,  где  лежат
шерстяные вещи. Там никогда не заведётся моль. Лучше всего шишки,  собранные
в конце августа и  начале  сентября,  -  в  них  больше  смолистых  веществ,
которые и отпугивают моль.
              Из кедрового масла делают многие лекарства,  лечебные  мази  и
кремы.  Кедр  действительно…врач!  Славное  дерево  кедр  –  и  накормит,  и
заболеть не даст.
Ведущий. Огромное спасибо. Много интересного мы узнали с  ребятами.  Давайте
послушаем стихотворение Н. Сулимской

Ребенок 1.  Давайте будем беречь природу,

Зверюшек, птичек и воздух, и воду.

Беречь давайте леса с цветами

Пусть светит солнце над всеми нами.

Ребенок 2. Давайте будем к тому стремиться

Чтоб нас любили и зверь, и птица

И доверяли повсюду нам

Как самым верным своим друзьям.

Ребенок 3. Давайте будем дружить с природой

И охранять её всем народом.

Все станем дружной, большой семьей

Чтоб был счастливым весь шар земной.

Ведущий.  А теперь пришла пора дегустации детвора!

Технолог по питанию расскажет, как приготовить вкусное и полезное "Желе из
брусники"
Ингредиенты:
Брусника — 8 стаканов, сахар — 4 стакана, вода — 3 стакана,
желатин — 50 грамм
        Кладем  все  ягоды  в  глубокую  кастрюльку,  слегка  окатываем   их
кипятком. Воду сливаем, оставляем совсем немного кипятка  на  дне  и  ягоды.
Затем при помощи толкушки необходимо  раздавить  ягоды  до  состояния  пюре.
Делайте это осторожно - ягоды очень брызгаются. Процеживаем брусничное  пюре
через марлю. После простого процеживания руками при  помощи  марли  выжимаем
из  клюквы  все  соки.  Получится  приблизительно   5   стаканов   отборного
брусничного сока. Добавляем в него сахар, ставим на огонь  и  варим  до  тех
пор, пока сахар полностью не растворится.  Как  только  жидкость  закипит  -
добавляем желатин и варим еще несколько минут  на  медленном  огне,  активно
помешивая. Разливаем получившуюся жидкость по формочкам и даем остыть.
     Желе из брусники обладает очень насыщенным, немного кисленьким  вкусом.
Зимой этот десерт - отличный способ не только полакомиться, но и дать  отпор
инфекциям, ведь в брусничном желе  есть  немало  витаминов  и  полезных  для
организма веществ.
    Мальчики и девочки, а также все родители, желе попробовать не хотите ли
и угадать из каких ягод оно приготовлено. Ягоды из леса Бурый Мишка принес

Дегустация желе. (Морковно-клюквенное, желе из голубики, черники, морошки).

Ведущий. А теперь я предлагаю поделиться опытом приготовления желе из
местных ягод наших родителей.

Родитель 1.  Желе из клюквы на зиму.
Клюква — 1 кг, сахар — 0,5 кг, вода — 1 стакан
Клюкву перебрать, очистив от мусора и листиков, убрать  подпорченные  ягоды,
хорошо промыть. Высыпать клюкву в эмалированную  кастрюлю,  добавить  стакан
воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить клюкву под крышкой  на
медленном огне до  полного  размягчения  ягод.  Полученный  отвар из  клюквы
процедить через марлю и хорошо отжать.  В  полученный  сок  добавить  сахар,
поставить на медленный огонь  и  довести  до  кипения,  помешивая  время  от
времени. Варить желе из клюквы на медленном огне в течении 10-15 минут.

Родитель 2. Ягодное желе. Ягоды – 0,5 кг, молоко или сливки – 0,5 л, сахар
– 3 ст. л., желатин – 50 гр., шоколад, ягоды для украшения

1. Замачиваем желатин в 100 г воды. Он должен набухнуть.
2. Ягоды моем, отделяем плодоножки. На дно каждой  креманки  кладем  немного
ягод. Из оставшихся ягод отжимаем сок при  помощи  соковыжималки  или  варим
компотик.    Добавляем   в   ягодную   заливку   половину   сахара,   хорошо
перемешиваем, даем ему хорошо раствориться.
3.   Использую  натуральный  ягодный  сок,  половину  набухшего  желатина  я
подогреваю до полного растворения, но не довожу до кипения.
4.  Раствор желатина добавляю в ягодный сок и заливаю им ягоды в  креманках.
 Отправляю в холодильник на пару часов для застывания.
5. Готовлю второй слой. Для этого кипятим молоко. В немного остывшее  молоко
добавляю вторую часть желатина и половину сахара и хорошо перемешиваю.
6. Пока застывает нижний ягодный слой желе, остывает  молоко.  Когда  нижний
слой желе застыл, молоко охладилось, заливаем  верхний  слой  желе  и  снова
отправляем формы в холодильник на  пару  часов.  После  застывания  верхнего
слоя, украшаем его ягодами, шоколадом.
Ведущий. Огромное спасибо за интересные  рецепты,  уважаемые  родители.  Наш
вечер в экологическом кафе «Вкусняшка» подходит к концу.  Предлагаю  сделать
открытку «У Мишки во бору шишки, грибы, ягоды беру и здоровье берегу»

 Детям необходимо вырезать, приклеить картинки, чтобы получился натюрморт из
                   съедобных грибов, лесных ягод, орехов.

Ведущий. Все ребята хорошо потрудились, эти чудесные открытки подарим
нашему гостю.

Бурый Мишка. Спасибо друзья, мне у вас было хорошо, но пора в лес
возвращаться. До новых встреч, будьте здоровы.

Мишка уходит

Ведущий.

                           Желаю вам цвести, расти

                          Копить, крепить здоровье

                            Оно для дальнего пути

                             Главнейшее условие.

                       Пусть каждый день и каждый час

                              Вам новое добудет

                         Пусть будет добрым ум у вас

                           А сердце – умным будет.

                             Вам от души желаю я

                            Друзья всего хорошего

                            А все хорошее друзья

                            Дается нам не дешево.

                                                                   С. Маршак































                                                                  Приложение
- «Дудочка  и  кувшинчик»  —  мультфильм  по  одноимённой  сказке  Валентина
Катаева. http://www.uskazok.ru/
-     Сценарий     по     сказке     «Под      грибом»      В.      Сутеева.
http://www.liveinternet.ru/users/zima-leto/post275975093
Действующие лица:
Ведущий.
Муравей.
Бабочка.
Мышка.
Воробей.
Заяц.
Лиса.
Лягушка.
 Декорации
Посреди комнаты стоит стульчик, накрытый круглой тканью  (примерный  диаметр
круга 1- 1,5 метра.)
Выбегает  Муравей,  изображает,  что  ловит  капли  дождя,  изображает,  что
замёрз, оглядывается, ищет укрытие.
Ведущий: Как-то  застал  муравья  сильный  дождь.  Куда  спрятаться?  Увидел
муравей маленький грибок, добежал до него и спрятался.
Муравей подбегает к стульчику, накрытому тканью, и прячется под ткань.
Ведущий: сидит  муравей  под  грибом,  ждёт,  когда  дождь  кончится.  Видит
муравей, ползёт к грибу мокрая бабочка.
Выходит, медленным и спотыкающимся шагом бабочка.
Бабочка: муравей, пусти меня под грибок!
Муравей: тут места нет!
Бабочка: ничего я умещусь.
Залезает под ткань.
Ведущий: Бежит мимо мышка.
Выходит, мышка.
Мышка: пустите меня под грибок!
Муравей и бабочка: тут места нет!
Мышка: ничего, я умещусь.
Мышка залезает под ткань.
Ведущий: Мимо гриба воробей скачет и плачет.
Вокруг гриба прыгает воробей, изображает, что он плачет.
Воробей: Пустите меня под грибок!
Мышка, бабочка, муравей: Тут места нет!
Воробей: ничего, я умещусь.
Воробей залезает под ткань.
Ведущий: тут заяц выскочил.
Выбегает заяц и бегает вокруг гриба.
Заяц: Спасите, за мной лиса гонится!
Воробей, мышка, бабочка, муравей: прячься скорее!
Заяц залезает под ткань.
Выбегает лиса и изображает, что кого-то ищет.
Лиса: зайца не видели?
Воробей, мышка, бабочка, муравей: Не видели!
Ведущий: махнула лиса хвостом и ушла.
Лиса уходит.
Ведущий: А тут дождик прошёл, солнышко  выглянуло.  Вылезли  все  из  -  под
гриба.
Все  вылезают  из  -  под  ткани.  Все  кроме  муравья  начинают  кружиться,
танцевать, хлопать в ладоши. Муравей стоит, задумавшись.
Муравей: как же так, раньше мне одному места не было, а  сейчас  всем  место
нашлось?
Выскакивает и прыгает лягушка.
Лягушка: Ква-ха-ха! Ква-ха-ха! Эх вы! Гриб – то вырос!
Лягушка ускакала.
Ведущий: Посмотрели тут все на гриб  и  догадались,  почему  сначала  одному
было тесно, а потом и всем место нашлось.
  Воробей, мышка, бабочка, муравей, заяц смотрят на гриб.
Воробей, мышка, бабочка, муравей, заяц: Спасибо тебе, грибок – теремок!

                               Добрая кедровка

   Жил горбатый медведь. Он был  настоящий  лентяй.  Увидел  однажды  спелую
шишку, и тут же у него заныло плечо, под мышкой колоть стало.


   — Как я, больной, на кедр влезу?


   Ходит вокруг. Через мелкие колоды шагает. Увидит  колоду  покрупней  —  и
прямо по ней идет: ему лень шагнуть повыше. Вдруг: стук! — шишка сама  упала
медведю на темя. С темени к ногам.


   —Вот это ловко! —оказал медведь и посмотрел вверх, не упадет ли еще что?


   — Ой, великий медведь, — пискнула рябая кедровка, — я  вам  лучшую  шишку
бросила.


   Перья у кедровки взъерошились, голос дрожит. Она сидела на ветке, клевала
орехи, уронила  шишку,  шишка  стукнула  медведя.  Испугалась  кедровка,  не
знает, как оправдаться.


   — Я все лето, всю осень эту шишку вам берегла. Очень рада, что вы пришли.
Еще десять шишек могу вам спустить.


   — О-о, яйла! Вот гостеприимная птица! Спасибо тебе!..


   От этой похвалы кедровка совсем счастливая стала.


   Ведь она не один раз теряла шишки. Их подбирали мыши, бурундук,  человек.
И никто ей спасибо не говорил. А медведь хрустит орехами да урчит:


   — Мы теперь с тобой друзья. И дети наши пусть дружат.


   Что еще говорил медведь, никто не понял, потому что


   рот у него был набит орехами. С тех пор он подружился с кедровкой.


   Уж давно видел медведь, как посреди чистой поляны  растет  молодой  кедр,
как наливаются, зреют его темные шишки. Теперь к осени  они  стали  тяжелые,
словно свинец. Ветки кедра от тяжести гнутся к земле. Совсем просто было  бы
эти шишки сбить, да собирать лень.


   — Помоги мне, кедровка!


   —Ох, дядя, здесь трава  шибко  густая.  Мне  одной  не  управиться.  Если
позволите, я позову свою родню. — Зови!


   Кедровка взлетела на вершину лиственницы, раза два  крикнула,  и  все  ее
родные, все знакомые слетелись на поляну. А медведь свое дело  знает:  шишки
бьет. Бьет и бьет. Когда на кедре не осталось ни одной  шишки,  медведь  сел
отдохнуть. Глядит — на поляне ни птиц  не  видно,  ни  орехов.  Только  одна
гнилая шишка у задней левой ноги валяется. И к этой последней  шишке  добрая
кедровка тоже не постыдилась подлететь. Схватила и унесла.


   — Тьфу! — плюнул медведь. — Ешьте мои орехи,  ешьте!  Сколько  бы  вы  ни
съели, все равно к зиме ложки крови в вашем теле не наберется, куска мяса  с
большой


   палец на костях не вырастет. А я был жирный, зимой еще толще буду.


   В самом деле, медведи всегда жиреют к зиме. А кедровка, сколько б  орехов
она ни съела, все никак не может поправиться.





Бурундук, кедровка и медведь
В солнечный летний день ты встань пораньше. Выйди в  лес,  осторожно  пройди
опушкой. На верхней  ветке  старой  ольхи  увидишь  бурундука  –  маленького
лесного зверька. Пушистый хвост его совсем по-беличьи закинут на спину, а  в
лапках – шишка. Справится бурундук с шишкой,  забегает  по  ветке,  призывно
свистнет. Прилетит к нему верный друг кедровка  –  небольшая  лесная  птица,
принесет в длинном клюве шишку, а сама полетит за новой.
Пока  бурундук  занят  шишкой,  подойди  поближе.  Только  иди  тихо.  И  ты
разглядишь на рыжей спине бурундука пять черных полос.
Раньше бурундук был весь рыжий. И жил один. А он маленький,  слабый.  И  его
обижали все. А горностай и лиса даже хотели его съесть.
Терпел-терпел обиды бурундук и однажды решил: найду-ка  я  друга,  большого,
сильного. Чтобы его боялись все.
И пошел бурундук по лесу искать себе друга.  Скачет  бурундук  от  дерева  к
дереву, от куста к кусту. Пробежит по валежине, заглянет в расщелины.
И вот бурундук увидел медведя. Медведь спал  в  тени  под  кустом  кедрового
стланика.
Бурундук схватил  медведя  за  ухо  и  давай  тормошить.  Кое-как  разбудил.
Медведь недовольно рявкнул:
– Чего тебе надо, бур-р-рундук?
Бурундук говорит:
– Медведь, медведь! Давай с тобой дружить.
Медведь лениво зевнул:
– А зачем нам дружить-то?
Бурундук говорит:
– Вдвоем будет лучше. Ты большой, неуклюжий. А я маленький, ловкий.  Я  буду
сторожить, когда ты спишь: вдруг какая опасность идет.
– А я никого не боюсь, – говорит медведь.
– Тогда вместе будем орехи собирать.
Медведь поднял свою большую голову – уши и те больше всего бурундука:
– Орехи, говоришь?
– Да, орехи, – торопливо ответил бурундук и тут же добавил: – И ягоду  будем
вместе собирать.
– Ягоду, говоришь? – спросил медведь.
– Да, ягоду, – торопливо ответил бурундук и тут же  добавил:  –  И  муравьев
будем вместе ловить.
– И муравьев, говоришь? – медведь поднялся,  сел. –  И  орехи,  и  ягоду,  и
муравьев, говоришь?
– Да, и орехи, и ягоду, и муравьев будем вместе добывать.
Медведь доволен. Отвечает:
– Я согласен с тобой дружить.
Бурундук нашел себе друга. Большого, сильного. Теперь ему никто не страшен.
Быстрый бурундук находит богатые ягодные поляны и кусты кедрового  стланика,
сплошь усыпанные шишками. Медведь только и знает, что ест: силу набирает.
Вскоре медведь ожирел так, что стало ему трудно  ходить.  Он  теперь  больше
отдыхал. И лишь изредка повелевал:
– Эй, бурундук, принеси мне брусники.
Или:
– Эй, бурундук, почеши мне спину.
Наступила осень. Впереди зима, долгая, холодная. Бурундук забеспокоился:
– Слушай, медведь, скоро зима – надо делать запасы.
Медведь говорит:
– Делай, бурундук, запасы, – а сам как лежал, так и лежит.
Бурундук сделал запасы. Медведь же залег  в  берлогу,  подложил  под  голову
лапу и заснул.
Спал медведь месяц, спал другой – проснулся. Говорит бурундуку:
– Подай-ка, друг, орехи.
Бурундук  накормил  медведя.  Тот,  сытый,  снова  уснул.   В   конце   зимы
просыпается медведь. И снова говорит бурундуку:
– Подай-ка мне орехи и ягоду.
Медведь съел все запасы, не оставил бурундуку ни  одной  орешины,  ни  одной
ягодки. Едва дотянул бурундук до весны.
Когда  снег  растаял,  проснулся  медведь.  Потянулся  довольный  и   сказал
бурундуку:
– А хорошо мы с тобой, братец, перезимовали!
Потом похвалил бурундука:
– А ты, малыш, молодец! – И погладил лапой по его спине. Так и  остались  на
рыжей спине бурундука пять черных полос – следы медвежьей дружбы.
Вышел медведь из берлоги и тут же забыл  о  своем  маленьком  друге.  Вокруг
много сладких кореньев, и  медведь  только  и  делал,  что  копал  их  своей
сильной лапой и чавкал на весь лес от удовольствия. У  бурундука  же  только
сил и хватило, чтобы вывалиться из берлоги. Долго лежал он на  сухой  траве,
подставив солнцу свою полосатую спину.
Вот тут-то и пролетала  кедровка.  Она  тоже  зимовала  в  лесу.  Трудно  ей
пришлось: снег завалил орехи, а запасов делать кедровка  не  умела.  Таежная
птица несла в клюве шишку – нашла где-то.
Увидела кедровка бурундука  –  пожалела.  Хоть  сама  была  голодна,  отдала
шишку.
Съел бурундук орешек – шея  окрепла.  Съел  второй  –  спина  окрепла.  Съел
третий – ноги окрепли. Съел всю шишку – почувствовал, что может идти.
Пошел бурундук по лесу. Скачет  от  дерева  к  дереву,  от  куста  к  кусту.
Заглядывает под коряги и валежины, в расщелины и  норы.  Нашел  прошлогодние
орехи. Поел сам да поделился с кедровкой.
С той поры и дружат маленький  лесной  зверек  бурундук  и  маленькая  птица
кедровка.
Каждую  осень,  когда  созревают  орехи,  кедровка  летает  по  всему  лесу,
собирает шишки. А бурундук шелушит, делает запасы себе и кедровке.
Прослышали горностай  и  лиса  о  том,  что  бурундук  больше  не  дружит  с
медведем, обрадовались, решили съесть. Но не тут-то было.  Как  бы  тихо  ни
крались  горностай  и  лиса,  заметит  их  зоркая  таежная  птица.   Крикнет
кедровка, бурундук прыг с ветки и – в нору. А  когда  на  кедровку  нападает
какой враг, проворный бурундук вцепится ему зубами в шею.  И  так  вместе  –
кедровка острым клювом, бурундук зубами – прогонят  маленькие  друзья  своих
врагов.
И медведю теперь не сладко: у  него  нет  запасов.  И  чтобы  не  умереть  с
голоду, он только и знает: всю зиму сосет лапу.
http://www.vknigge.ru/2011-03-27-08-34-28/skazki-severa/2353-burunduk-
kedrovka-i-medved.html

Ягодка голубика
Жила однажды девушка. Была она такая маленькая, что могла  легко  спрятаться
за кочку, за карликовую березку. Потому прозвали ее Лынзермя. Сидела  как-то
Лынзермя одна у себя в чуме и шила. Вдруг в чуме стало темно.
Кто это уселся около дымового отверстия и мешает свету  проникать  в  чум? –
подумала Лынзермя.
Подняла она голову и увидела белку.
– Уйди, белочка, ты загораживаешь мне свет, шить темно, – сказала Лынзермя.
Но белка, вместо того чтобы послушаться, стала бросать в девушку шишками.
Рассердилась Лынзермя и сказала:
– Белочка, если не перестанешь бросаться шишками, я ударю тебя шестом.
Не слушает белка,  продолжает  бросаться  шишками.  Взяла  Лынзермя  шест  и
ударила им белку. Белка упала на  землю.  Стала  Лынзермя  снимать  с  белки
шкурку, сама приговаривает:
– Из этой части шкурки. я  сошью  рукавички.  Из  этой  части  шкурки  сошью
палицу. Из этой части шкурки сошью себе шапку.
Мясо белки она разложила по нартам.
Через некоторое время пришли в чум два незнакомых человека. Лынзермя  встала
со своего места, вышла на улицу и принесла  большой  кусок  беличьего  мяса.
Часть мяса она сварила, часть приготовила для еды в сыром виде.
– Видно, ты хорошая хозяйка, – говорят мужчины. – Будь женой одного из нас.
Испугалась Лынзермя. Не знает она этих мужчин. Как за чужого человека  замуж
идти, в чужие места перекочевывать?
– Как же вы меня понесете? Во что посадите?
– Посадим тебя в рукавицу, – говорят мужчины.
– Пальцами меня там раздавите.
– Посадим тебя за пазуху.
– Шерсть от шубы ко мне там пристанет.
– В пимы тебя посадим.
– Растопчете меня в пимах.
– В шапку тебя посадим.
– Я задохнусь в шапке.
– Куда же тебя посадить? – спрашивают мужчины.
– Посадите меня в этот железный ящичек.
Посадили мужчины Лынзермя в железный ящичек и понесли  куда-то.  Долго  шли.
По дороге Лынзермя выскользнула тихонько из ящика через отверстие  в  замке.
Падая зацепилась она  за  веточку  и  спряталась  под  листиками.  Сидит  на
веточке и плачет. Как домой вернуться, не знает.
Пришли мужчины к себе домой, открыли  ящичек.  Смотрят,  нет  там  Лынзермя.
Искали они ее, искали, – нигде найти не могли.
А Лынзермя так плакала на  веточке,  что  вся  посинела,  совсем  маленькая,
круглая стала. В ягодку превратилась девушка, в ягодку голубику.
Не сразу найдешь ты ягодку голубику. Прячется  она  за  листочками.  Боится,
как бы не нашли ее чужие люди.
http://www.vknigge.ru/2011-03-27-08-34-28/skazki-severa/2410-yagodka-
golubika.html

"Живица"
                                                                  В. Башунов
Ствол изрубцованный белеет.
Хоть дерево и велико,
Оно, высокое, болеет,
Ему, большому, нелегко.

И чем помочь? Как подступиться?
Но без людей и в нужный срок
Проступит каплями живица -
Живительный янтарный сок.

Затянет рану осторожно
И перельётся через край.
Ты хочешь взять? И это можно.
На всякий случай собирай.

И хватит всем, кто с доброй целью,
И тем хозяевам земли,
Что поиграли от безделья,
Открыли рану - и ушли.
http://www.proshkolu.ru/user/mart4910natali/blog/31572








Брусника
Бруснику употребляют в пищу в свежем и переработанном виде.
Моченая брусника служит хорошим гарниром к мясным и рыбным  блюдам.  Из  нее
можно готовить разнообразные соусы.
Свежая  брусника  может  быть  основой  салатов,  супов   и   других   блюд.
Используется  в  приготовлении  кондитерских  изделий,  таких  как   пироги,
пирожки, торты.
Из брусники можно готовить и напитки – соки, морсы, сиропы, кисель.
Очень ценится брусничная вода – та жидкость, в которой  настаивались  плоды.
Несмотря   на   горьковатый   привкус,   плоды   брусники   используют   при
приготовлении   десертов.   Готовят варенья,    повидло,    джемы,    муссы,
пастилу, желе и многое другое.
Ягоды брусники могут долго хранится в свежем виде. А  также  при  смешивании
брусники с другими продуктами, она помогает сохранить их дольше.
Read  more: http://hoziaychka.ru/ochen-vkusny-e-i-polezny-e-yagody-brusnika-
klyukva-chernika-moroshka/#ixzz3pSzdD5Tl
Клюква
Ягоды  клюквы употребляют  в  пищу  в  свежем  или  переработанном  виде.  В
основном распространено приготовление компотов и морсов, но из клюквы  можно
варить и вкусные кисели. Именно при такой  обработке  в  плодах  сохраняется
максимальное количество полезных веществ.
Из клюквы варят варенья, желе. Несмотря на кислый вкус  -  готовят  десерты.
Самый распространенный из десертов – это, всем известная, клюква в сахаре.
Клюква – одна из немногих  северных  ягод,  которую  добавляют  в  различные
салаты. Также из нее варят мясные и фруктовые супы,  делают  соусы,  гарниры
для мясных и рыбных блюд. Пригодна клюква в качестве начинки для  пирогов  и
пирожных.
 Черника

 Ягоды черники используют в свежем и переработанном виде.
Из черники готовят отвары, настои,  морсы,  компоты,  варят  кисели,  делают
джемы, варенья, повидло.
Черника используется для приготовления соусов к  мясным  блюдам.  Также  она
служит в качестве начинки в различных кондитерских изделиях.
Ягоды черники добавляют в блюда из манной крупы и из риса.
  
   Морошка
Плоды морошки употребляют в свежем или переработанном виде.
Так как морошка – ягода сладкая, она  не  требует  много  сахара.  Ее  можно
консервировать или замачивать. Из морошки получаются  очень  вкусные  джемы,
варенья, повидло и другие десерты.
Ягоды  морошки используют  в  качестве  начинки  для  кондитерских  изделий;
включают в рецепты соусов, салатов.
Read more: http://hoziaychka.ru/ochen-vkusny-e-i-polezny-e-yagody-brusnika-
klyukva-chernika-moroshka/#ixzz3pSzl4KCf