Внеклассное занятие "Фрукты и овощи"
Автор: Данилова Наталья Ивановна (Воспитатель, Валуйская общеобразовательная школа-интернат №1 Белгородской области)
Тип документа: Статья. Аудитория: Воспитатели коррекционных школ. Дата публикации: 14.12.2015
Описание: Цель занятия: закрепить названия овощей и фруктов, способов их произрастания.


                                                   Данилова Наталья Ивановна
                              Валуйская общеобразовательная школа-интернат№1
                                                        Белгородской области
                                                                 Воспитатель


             Внеклассное занятие,   воспитатель – Данилова Н.И.
                           Тема: «Овощи и фрукты».

Цель: Закрепить названия овощей и фруктов, способов их произрастания.

Задачи:

 1. Обучающие:

- Создавать условия для усвоения детьми понятий: «Овощи и фрукты», «Сад и
огород».
- Формировать представление о витаминах и их пользе для организма.

 2. Развивающие:

- Развивать логическое мышление при отгадывании загадок.
- Активизировать словарь за счёт употребления слов, означающих признаки
овощей и фруктов: круглый, продолговатый, гладкий, твёрдый, сладкий,
кислый.
- Формировать умение различать по соотношению, по цвету, умение
классифицировать, анализировать.

3. Коррекционные:

- Коррекция речи, активности, самостоятельности, ориентированности,
творческих способностей.

4. Воспитательные:

- Воспитывать умение выслушивать друг друга не перебивая, выполнять задания
по речевой инструкции.
- Воспитывать у детей интерес к своему здоровью, желание его поддерживать
витаминизированной пищей – овощами и фруктами.
- Воспитывать благородное чувство к природе.

 Методические приёмы:  художественное слово, сюрприз, обыгрывание вместе с
детьми, показ с объяснениями, вопросы, игра, оценка.

 Оборудование:
 - Карточки для работы, картинки с изображением овощей, фруктов,
нарисованные  кастрюльки, письмо от Чиполлино, игрушечный паровоз,
обезьянка и зайчик (игрушки), поднос с нарезанными на кусочки овощами и
фруктами, пакет сока.

 Ход занятия.

I.–Здравствуйте, ребята и гости! Да, сегодня на нашем  занятии  присутствуют
гости. К нам пришли обезьянка Кити и зайчик Филя, они  хотят  узнать,  какие
продукты полезные, где растут и какие для них самые вкусные. Поможем им?   -
   Дети: Да!
 - А чтобы узнать, где растут продукты, надо побывать в деревне, где есть
сад и огород. Хотите поехать?  -     Дети: Да!
- Тогда садитесь удобно и поехали на воображаемом поезде в деревню.
     ( Дети садятся, как в вагоне, впереди них игрушечный паровоз.)
 - Приехали, давайте посмотрим вокруг.
 - Что вы видите? ( Слайд 1.)
      Ответ: две корзины стоят.
 - Что в них  находится? Внимательно смотрите и называйте.
      Ответы детей: В одной – яблоки, груши, бананы, виноград, абрикосы. В
другой – помидоры, перец, морковь, баклажаны.
 - Правильно, если сказать одним словом, то это овощи и фрукты. Сейчас мы
поговорим о них. И тема нашего занятия так и называется: «Овощи и фрукты».
   (Мотивация) – Дети, у меня есть для вас сюрприз. Вы его сможете
получить в конце занятия, если активно будете работать, внимательно слушать
и выполнять все задания.
                           II.   -   А, сейчас, отгадайте загадки:

   - Под землёй живут семейки,
     Поливаем их из лейки,
     И Полину, и Антошку
     Позовём копать…(картошку).

   - Ох, наплачемся мы с ним,
     Коль почистить захотим.
     Но зато от ста недуг
     Нас излечит горький… (лук).

  - Эти крепкие ребятки
    В листьях прячутся на грядках.
    Лежебоки - близнецы
    Зеленеют…(огурцы).

  - Летом, не боясь жары,
    Зрели красные шары,
    Вызрели как на подбор,

    Что за овощ? (Помидор)

  - Растут на грядке ёлочки,
    Не колют их иголочки.
    В земле спрятались ловко
    Их корешок…(морковка).

-  Уродилась я на славу,
   Голова бела, кудрява,
   Кто любит щи -
   Меня в них ищи.  (Капуста.)

 - Груша, яблоко, банан,
   Ананас из жарких стран.
   Эти вкусные продукты
   Вместе все зовутся   (фрукты).

-  Круглое, румяное,
   Я расту на ветке.
   Любят меня взрослые,
   Любят меня детки.   (Яблоко.)

 - Сочный плод из южных стран,
   Светло – золотой кафтан,
   Всем на радость смело рос,
   Аппетитный…(абрикос).

 - В садочке есть плод,
   Он сладок, как мёд,
   Румян, как калач,
   Но не круглый, как мяч.
   Он под самой ножкой
   Вытянут немножко.    (Груша.)

 - Кто-то там, в углу садовом,
   В скромном платьице лиловом
   Прячется в листве пугливо.
   Догадались? Это…(слива).

 - Молодцы!

III. - Ребята, прежде чем мы попадем в сад и на огород, надо разобраться:
где, что растёт.  Давайте посмотрим, что же лежит в этой корзине?
 (Слайд 2).
                                                    Ответ:  Яблоки, груши,
виноград, бананы.
 - А, одним словом?
Дети: Это -  фрукты.

 - Давайте посмотрим на продукты: как они выглядят, на что похожи? Какая у
них у них форма (овал, круг), цвет, размер (большой, маленький)?
 (Разбор с воспитателем).
Ответы: Яблоко – большое, красное, круглое, твёрдое, сладкое. Груша похожа
на лампочку, больше яблока и мягче, зелёного цвета, вкусная, сладкая.
Бананы – овальные, большие, жёлтые, сладкие и совсем мягкие. Виноград
меньше яблока, синего цвета, круглый, кислый, на веточке и с мелкими
косточками внутри.

 - Разберёмся, что же находится в этой корзине?   (Слайд 3)

Ответ: помидоры, перец, морковь, баклажаны.
 - Одним словом?

Дети: Это – овощи.

 - Посмотрите внимательно, какие овощи по размеру, какой формы, цвет какой,
назовите их?
  (Разбор с наводящими вопросами).
Ответы детей: лежат помидоры красные, круглые, по вкусу кислые, их в борщ
кладут. Морковка больше помидор, она оранжевая,  твёрдая и когда её ешь, то
сладкая. Перец красный, жёлтый, зелёный, сладкий, есть и горький. Баклажаны
овальные, синие, они больше перца.

(Слайд 4). – Почему человек должен употреблять разнообразные овощи и
фрукты?
 - Эти все продукты нужные, полезные, много у них витаминов. Можно их есть
и в сыром виде, и в варёном. Огурец, помидор, лук, редис, чеснок, перец –
употребляют в сыром виде.
 - Как же отличить овощи от фруктов?
- (Слайд 5.)
 -Давайте разберёмся.
 - Фрукты растут где? ( Дети: на деревьях.)
 - Да, как эти яблоки.
 -А некоторые фрукты растут на высоких кустах, как этот виноград.
(Слайд 6).
 - Посмотрите, какие это фрукты?
(Слайд 7)

Ответы детей: груша, яблоко, персик, виноград, сливы, банан, лимон.
     – Место, где выращивают фрукты, как называется?
                   (Слайд 8)
Ответ: сад фруктовый.
 - Сад – это участок земли, засаженный фруктовыми деревьями.
(Словарная работа со словом « сад».)

 - А это что за продукты?     (Слайд 9)
Ответы детей: перец красный, жёлтый, зелёный.  Капуста цветная, капуста
брокколи, лук, морковь. Это – овощи.
 - Овощи могут расти прямо в земле, на земле и над землёй. Вы знаете, что
у овощей съедобные части разные: есть – вершки, а есть – корешки съедобные.
(Слайд 10)
 - Вот этот овощ растёт в земле, узнали, какая съедобная часть: вершок, или
корешок?
 Ответ: да, это морковка, корешки съедобные.

(Слайд 11) – А этот: золотистый и полезный,
      Витаминный, хотя резкий
      Горький вкус имеет он, обжигает?

Ответы детей: это – лук, его зелёные пёрышки мы тоже едим, луковицу в суп
кладут. Значит и корешки, и вершки можно есть.
 Луковица растёт в земле.
- Некоторые овощи растут над землёй.   (Слайд 12)  Загадка:
      Зелёненькая, толстая надела уйму юбок.
      Стоит как балерина из листьев пелерина.
 Ответы детей: это – капуста, кладут в щи, листья можно употреблять в
сыром виде. Корешки нельзя есть, можно только вершки.

(Слайд 13) – Многие овощи растут на небольших кустиках, например, как этот.
Как называется, почему его подвязывают?
 Ответы детей: это – огурец,  растёт и на земле. Когда идёт дождь, он может
пачкаться, гнить и не видно его на земле в листьях. А подвяжут, хорошо
поливать, чистый, сорвёшь и съешь.

 - Ребята, вы же знаете, что овощи и фрукты нельзя есть немытыми, ведь на
них и мушки садятся, не забывайте об этом. Берегите своё здоровье.
(Слайд 14)
  - А вот этот овощ, посмотрите, как растёт, почему подвязывают?
Ответы детей: это – помидоры, которые  растут на кустиках.   Когда  помидор
много, кустик падает, вот и подвязывают, чтобы не гнили, не ломались
кустики.
 -Место, где растут овощи, называется огород.  (Слайд 15) Огород – это
земельный участок под овощами, обычно вблизи дома.
(Словарная работа со словом «огород».)
 - Ребята, вы теперь поняли, что отличить овощи от фруктов легко.
(Слайд 16)   Как?  Низко – высоко?
 Ответы детей: фрукты растут высоко на деревьях, а овощи растут  низко – в
земле, над землёй, на кустиках.

 - Вот мы и разобрались: где, что растёт.


IV.    - Ребята, сегодня нам доставили посылку, давайте узнаем, что в ней?
 (Открываю, достаю письмо, игрушку Чиполлино, читаю.)
   - Чиполлино  просит вас помочь, он должен собрать своих друзей, а это -
овощи и фрукты, но забыл,  где растут эти продукты, на огороде или в саду.
Поможем ему разобраться, вы уже умеете определять овощи и фрукты, и знаете
-  где сад, где огород и что, где растёт?
Ответ: Да! Поможем!
 - А кто такой Чиполлино и его друзья?
 Ответ: Это лук,  помидор, тыква,  вишенка, баклажан.

Проводится игра «Что, где растёт?»    (Слайд 17.)
Дети выполняют задание коллективно.  Нужно маленькой карточкой  с рисунком
растения закрыть нужный рисунок на большой карте, определить -  где, что
растёт: в саду, или в огороде.
 - Молодцы! Помогли друзьям.

 - Вы устали? Немного отдохнём.
V. Физкультминутка.  (Слайд «Фруктовая зарядка».)

VI. - Ребята, из разных овощей и фруктов что можно приготовить?  (Слайд 18)
Ответ: суп, салат, борщ, щи, компот.
 - Кто варит еду, готовит завтраки, обеды, ужины?
Ответ: повар.    (Слайд 19)
(Проводится словарная работа со словом «повар».)
 - Кто в школе повар?
Ответ: тётя Марина, тётя Рая.
 - Хотите сейчас стать поварами,  приготовить «обед»?
Ответ: да.
                                                        Проводится игра
«Весёлые повара».

                                                                   - Что мы
можем сварить из овощей?
Ответ: щи можно сварить.
 - Какие овощи нужны для  того, чтобы сварить щи?
Ответы детей: картофель, капуста, морковь, свёкла, лук, помидоры, перец.
 - Что можно сварить из фруктов?
Ответ: компот.
 - Какие фрукты нужны для компота?
Ответы детей: яблоки, груши, вишни, сливы, виноград, абрикосы.
 - Давайте «готовить».
Дети находят нужные овощи и фрукты,  раскладывают  в  кастрюльки. Выполняют
задание коллективно и сами проверяют правильность выполнения.
 - Молодцы! Всё правильно нашли, разложили. Что вы «сварили»?
Ответы: щи и компот.
  (Проводится словарная работа со словами «щи», «компот».)

VII.   - Ваши пальчики устали и сейчас немного поиграем с ними.
Пальчиковая гимнастика: «Хозяйка однажды с базара пришла».
        Хозяйка однажды с базара пришла,
        (Шагают пальчиками по столу.)
        Хозяйка с базара домой принесла
         (Загибают по одному пальцу на обеих руках.)
       Картошку, капусту, морковку, горох,
       Петрушку и свёклу.  Ох!  (Хлопок.)
       Вот овощи спор завели на столе -
         (Попеременные удары кулачками и ладонями.)
       Кто лучше, вкусней и нужней на земле.
       Картошка? Капуста? Морковка?
        ( Загибают пальчики на обеих руках.)
       Горох? Петрушка и Свёкла?  Ох!   (Хлопок.)
       Хозяйка тем временем ножик взяла
         (Стучат ребром каждой ладони по столу.)
       И ножиком этим крошить начала
       Картошку, капусту, морковку
         (Загибают пальчики.)
      Горох, петрушку и свёклу.  Ох!  (Хлопок.)
      Под крышкой, в душном горшке
       (Ладони складывают крест-накрест на столе.)
      Картошка, капуста, морковка
        (Загибают пальчики.)
      Горох, петрушка и свёкла.  Ох!   (Хлопок.)
      И суп овощной оказался не плох.
       (Показывают, как едят суп.)

VIII. - Давайте повторим, что вы сегодня узнали на занятии, где  растут
овощи и фрукты, как отличить их?
(Слайд 20) – Вопросы:  Что это? Какое? Фрукт или овощ?
Ответы детей: Это – яблоко красное, большое, растёт высоко на дереве,  в
саду, значит фрукт.  (Слайд 21)
 - Есть такая пословица: «Яблоко на ужин – и врач не нужен». В яблоках
много витаминов полезных.
(Слайд 22)  -  Что это? Какое? Фрукт или овощ?
                    Ответы детей: Это – груша жёлтая, на лампочку похожа,
фрукт и растёт высоко на дереве в саду.    (Слайд 23)
(Слайд 24) – Это что? Как растёт: низко, высоко, где? Фрукт или овощ?
Ответы детей: Это – капуста, растёт низко над землёй в огороде, значит
овощ.   (Слайд 25)
(Слайд 26) – Что это? Фрукт или овощ? Какой?
Ответы детей: -  Это огурец зелёный,  длинный, растёт на земле в огороде,
овощ значит. Плети огурцов можно подвязать и будут кустиком расти, чтобы не
пачкались. (Слайд 27)
(Слайд 28) -  Он почти как апельсин, с толстой ножкой, сочный,
          Недостаток лишь один -  кислый очень, очень.
  - Что это? Фрукт или овощ?    (Слайд 29)
Ответы детей: - Это лимон жёлтый, он похож на апельсин, но кислый, его в
чай кладут.  Лимоны растут высоко на дереве, значит  лимон – фрукт.
(Слайд 30) – А что это? Фрукт или овощ?
Ответы детей: - Это – помидор красный, круглый. Помидоры растут низко над
землёй, на кустиках, значит овощ.   (Слайд 31)
 -  Пословица есть такая: «Зелень на столе – здоровье на сто лет».
В каждом овоще много витаминов, каждый полезен и важен для организма:
морковка, лук - от всех недуг, чеснок от всех простуд (хоть он и горький на
вкус). Без свёклы будет борщ не вкусным. Без капусты не получится щей. Без
гороха - горохового супа.
(Слайд 32) – Молодцы!
IX. Рефлексия.
 - А теперь выполните такое
 задание. Надо закрасить земляничку:
 - Я доволен своей работой, мне было очень интересно на занятии  -
закрасить красным цветом.
 - Я не полностью доволен своей работой, мне было не очень интересно на
занятии – закрасить жёлтым цветом.
 - Я недоволен своей работой, мне было совсем не интересно на занятии –
закрасить – зелёным цветом.
(Дети выполняют задание самостоятельно.)

 X.      - А   сейчас,   сюрприз. Кто догадался, какой вас ждёт сюрприз?
Как  узнаете?  Можно по теме нашего сегодняшнего занятия.
Ответ: мы получим овощи и фрукты.
(Показываю коробку, в которой находятся: морковка, бананы, яблоки, сок
фруктовый.) Угощаю детей.
 - Наше занятие подошло к концу, до свидания!