Интегрированное занятие внеурочной деятельности в 6 классе «Загадочный мир культурных растений» по теме «Всё о чае»
Тип документа: Презентация. Аудитория: учителя биологии и географии основного образования. Дата публикации: 27.03.2016
Описание: Презентация к занятию позволяет расширить представления учащихся о чае как культуре, как напитке. как предмету народной медицины.

Загадка
Он горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир 
Славит чудо-эликсир!


    
ВСЕ О ЧАЕ
Работу выполнили : учащиеся 6 а класса
                                МБОУ «СШ №22»
                                Горбачева Анастасия
                                Смычков Никита
                                Шустова Екатерина
Цель: узнать самим и рассказать другим историю открытия чая , приобщиться к культуре чаепития.Задачи:
Провести анкетирование среди родителей учащихся  нашего класса и выяснить , что они знают о чае.
Познакомиться с легендами открытия чая.
Выяснить какие виды чая существуют.
Собрать информацию об истории появления чая на Руси.
Научиться правилам заваривания чая.
Результаты анкетирования
1.Какой напиток, часто употребляют в вашей семье?
100%-чай,  56%-кофе2.Какие виды чая вы знаете?
89% -черный, красный, зеленый чай, 22%-чёрный чай
3.Какую страну считают родиной чая?
44%-Китай, 44%-Индия, 12%-Китай, Индия, Шри-Ланка, Япония.
4.В какой воде лучше заваривать чай?
43%- колодезной и ключевой,43%-колодезной, ключевой, бутилированной.11%-  ключевой, 11%- бутилированной
5.В какой посуде лучше заваривать чай?
32%- глиняной,    22%-стеклянной 
22%- фарфоровой, глиняной, стеклянной,11%-фарфоровой, 
11%-фаянсовой, стеклянной, фарфоровой.
6. Чай какой торговой марки предпочитают в вашей семье?
22%-Гринфилд, 22%-Липтон, 22%- Принцесса Нури, 
34%- другие торговые марки.


История открытия чаяЧай-один из древнейших напитков в мире.Китайцы открыли чайный куст, впервые упомянув о неё 4700 лет назад.Появление чая овеяно легендами.1. По преданию один китайский святой заснул во время молитвы и, разгневавшись за это на ссамого себя, отрезал себе веки, чтобы у него никогда больше не слипались глаза. Из брошенных век и вырос чайный куст. Иероглиф для обозначения чая и век- один и тот же, что в китайском, что в японском.
1 легенда.

2. Когда-то китайскому императору 
кипятили воду в сосуд упало несколько 
листиков с чайного куста и вода 
потемнела, от неё исходил тонкий 
и приятный аромат. Настой попробовали
 и восхитились. Это было первое
 в мире чаепитие.

3.Пастухи на юге Китая обратили внимание на животных, которые щиплют листочки с кустов  и становятся бодрее. Они собрали эти листья, высушили их и заварили в кипятке. Получился ароматный, вкусный и бодрящий настой. Так была открыта «божественная трава», названная впоследствии чаем.

                                           Чай получают из листьев чайного растения.
                                          Это тропическое вечнозеленое растение, относится к семейству       относится к семейству чайных и роду камелий.
                                          Есть два вида чая-китайский кустарник высотой
                                          до 3 м. и индийский-дерево высотой 10-15м. 
                                          Чайный куст может жить до ста лет.













История появления чая на Руси
В России чай впервые появился в 17 веке, в
1638 году русский посол боярин Василий
 Стариков привез 4 пуда чайного листа
 царю Михаилу
 Федоровичу в качестве даров от
 монгольского правителя Алтын-хана.
Царь по приданию, отведав необычный напиток,
Изрёк: «Питьё доброе, а когда привыкнешь
 горазно укусное »
В 1769 году Россия заключает с Китаем 
Первый договор на поставку чая.






Правила заваривания чая
Чай лучше заваривать в фарфоровом заварочном чайнике, родниковой или   ключевой водой. 
Воду довести до кипения состояния «белого ключа».
Предварительно, заварочный чайник  ополоснуть закипевшей водой 2-3 раза. 
Насыпать сухой чай во влажный, согретый чайник из расчета одна чайная ложка на одну чашку воды.
Залить  чай горячей водой на 1/3 чайника, настоять не более 4-5 мин.
Затем долить воду до самого верха.
Появившаяся в процессе заваривания пенка-верный признак правильности ваших действий.







СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !