Удивительная соль
Автор: Плескач Мария Александровна (Воспитатель, МБДОУ №53 г.Канск)
Тип документа: Конспект. Аудитория: Воспитатели. Дата публикации: 22.02.2019
Описание: Конспект образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста. Опытно-экспериментальная деятельность.

Плескач Мария Александровна
МБДОУ № 53 
г. Канск, Красноярский край
Воспитатель

Конспект ОД в старшей группе «Удивительная соль»

Область: познавательное развитие.
Раздел: опытно-экспериментальная деятельность.
Цель: формирование представлений у детей о свойствах соли.
Задачи:
- познакомить с особенностями соли, ее свойствами и применением; 
- вызвать интерес к исследовательской деятельности;
- приобщать к элементарному, доступному возрасту экспериментированию;
- содействовать развитию творческих способностей детей при изготовлении поделок из соленого теста;
- развивать способности устанавливать причинно-следственные связи на основе элементарного эксперимента, делать выводы;
- формировать умения соблюдать правила поведения при проведении опытов с солью;
- воспитывать навыки аккуратности, самостоятельности, стремление доводить дело до конца.

Материалы и оборудование: мешочек с солью, шапочки и халаты, стаканчики  с водой и чайные ложки, лупы, 2 яйца, одноразовые стаканчики, трубочки, подносы с солью для рисования, соленое тесто, карточки (белый цвет, нет запаха, состоит из кристаллов, порошок).


Ход образовательной деятельности:
Воспитатель: - Ребята, а что это за мешочек лежит, давайте посмотрим? На нем надпись «Удивительное вещество природы». Как вы думаете, что же это может быть?
Ответы детей.
Воспитатель: - Ребята, здесь что-то написано….
Без нее, ребята, повар, просто, как без рук,
И становится вся пища несъедобной вдруг!
Если в ранку попадет – испытаешь боль.
Вы, конечно, догадались. Что же это? ... (соль)
Педагог высыпает соль в емкость. Дети рассматривают соль.
Воспитатель: - А я не уверена, что это соль. Как вы мне можете доказать, что в тарелке соль?
Дети: - Попробовать на вкус
Воспитатель: - Как вы думаете, соль вредная или полезная?
Ответы детей
Воспитатель: - А я предлагаю поиграть в игру, из которой мы узнаем, вредная соль или полезная  «Соль нужна для того, чтобы ….» (мешочек с солью, передавать и говорить)
Дети: (возможные ответы детей) - Чтобы консервировать овощи, чтобы посолить суп, чтобы посыпать дорожки зимой, чтобы добавить в жареную картошку, чтобы посолить салат, чтобы засолить грибы, чтобы мыть посуду, использовать в медицине, использовать в косметологии.
Воспитатель: - Как вы думаете, соль необходима нашему организму?
Ответы детей. 
Воспитатель: - Соль необходима для жизни и здоровья человека, её используют для приготовления пищи, на улице (посыпают лед). Вы хотите узнать, почему соль называют «Удивительное вещество природы»?
Ответы детей. 
Воспитатель: - Предлагаю всем нам стать учеными и приглашаю в нашу научную лабораторию. Что нам необходимо, чтобы работать в лаборатории?
Дети надевают чепчик и халат и перемещаются в лабораторию. 
Воспитатель: - Прежде чем начать наши исследования, давайте познакомим наших гостей с правилами (оформлены на ширме)
Дети рассказывают правила, если затрудняются, воспитатель подсказывает.
При работе с солью:
1. Не трогать руками глаза.
2. Соблюдать тишину
3. Не толкать соседа во время работы
4. Сначала посмотри, а потом повтори
5. Нельзя нюхать и пробовать на вкус без разрешения.
Воспитатель: - Скажите, а с чего мы можем начать изучение соли?
Ответы детей
Воспитатель: - давайте пройдем к первом столу.
Дети подходят к первому столу, на котором стоят тарелочки с солью.
Стол 1: «Из чего состоит соль»
Воспитатель: - Перед вами тарелка с солью. Давайте мы её рассмотрим.
- Что вы можете сказать о её внешнем виде?
Дети: - Соль белого цвета, похожа на порошок.
Воспитатель: - А теперь рассмотрим соль через лупу. Что вы видите?
Дети: - Соль состоит из кристаллов.
Воспитатель: - Имеет ли соль запах?
Дети: - Соль не имеет запаха.
Воспитатель: - Подуйте тихонько на соль через трубочку.
Дети: - Соль рассыпается, она сыпучая
Воспитатель: - Что мы узнали о соли? Какая она? 
Дети: - Соль белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов, она сыпучая.
Переходят ко второму столу.
Стол 2: «Соль поглощает воду» 
Воспитатель: - Насыпьте в стакан ложку соли и налейте ложку воды. Что произошло? Куда делась вода?
Дети: - Вода исчезла.
Воспитатель: - Она не исчезла, а впиталась. Значит, соль поглощает воду. Добавьте еще воды, размешайте. Что произошло с солью, она исчезла?
Дети: - Соль растворилась в воде.
Воспитатель: - А как можно проверить, что соль не исчезла, а растворилась?
Дети: - Попробовать на вкус.
Воспитатель: - Молодцы, вы очень внимательны.  - Что мы можем сказать о соли?
Дети: - соль растворяется в воде.
Переходят к третьему столу.
Стол 3: «Плавающее яйцо» 
Воспитатель: - Ребята, а где мы можем встретить соль в природе?
Ответы детей
Воспитатель: - Соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная?
Дети: - (приблизительный ответ) - Нет, в речке вода пресная.
Воспитатель: - Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? 
Дети: - да.
Воспитатель: - Поможет нам в этом обычное яйцо. Возьмем яйцо и опустим его в емкость с пресной водой. Что вы видите? 
Дети: - Яйцо утонуло.
Воспитатель: - А теперь опустим яйцо в емкость с солёной водой. Что вы видите? 
Дети: - Яйцо не тонет.
Воспитатель: - Что мы узнали в этом опыте?
Дети: - (Совместно с воспитателем) В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать.
Воспитатель: - Как вы думаете, почему соль называют - удивительным веществом природы, необходимым людям?
Дети: - Соль - это полезный пищевой продукт, который необходим для жизни и здоровья человека.
Воспитатель: - Молодцы! Вы были хорошими учеными.
Дети вместе с воспитателем подходят кК четвертому столу.
Стол 4: «На соли можно рисовать», «Соленое тесто»
Воспитатель: - А сейчас я хочу пригласить вас в творческую лабораторию, и показать еще для чего люди используют соль. А вы знаете, что на соли можно рисовать?
Дети: - Да/нет.
Воспитатель: - Я буду загадывать вам загадки, а отгадки вы нарисуете на подносе с солью. Слушайте внимательно:
«Появился во дворе он в холодном декабре.
Неуклюжий и смешной у катка стоит с метлой.
К ветру зимнему привык, наш приятель …
Дети: - Снеговик.

«Ежик на неё похож, листьев вовсе не найдёшь, 
Как красавица стройна, и на новый год важна…. 
Дети: - Ёлка
«С неба падают зимою и кружатся над землёю,
Лёгкие пушинки, белые …
Дети: - Снежинки.
Воспитатель: - Как красиво у вас получается!
А сейчас предлагаю вам слепить понравившийся ответ из соленого теста.