Saqlash va tashish - Quyon go’shti eksporti haqida

|
Quyon go’shti eksporti haqida
|
bet | 5/6 | Sana | 04.06.2024 | Hajmi | 0,77 Mb. | | #260228 |
Bog'liq quyon go\'shti eksportiSaqlash va tashish
Ko'pincha, eksport yo'nalishini ishlab chiqishda kompaniyalarning o'zlari ob'ektlarga sarmoya kiritishlari kerak. Sovutgich uskunalariga va tashish paytida mahsulot xavfsizligini ta'minlashga sarmoya kiritishga arziydi, chunki bu qismlardagi muammolar xaridorlarning ko'plab shikoyatlariga olib keladi. Shunday qilib, muzdan tushirilgan tovarlar yoki sayohat oxirida yo'q qilingan qadoqlash kompaniya bilan keyingi hamkorlikni rad etish uchun sabab bo'lishi mumkin.
Hozir cho'chqa yetishtiruvchilar uchun ikkita asosiy eksport yo'nalishi mavjud - sobiq MDH mamlakatlari va Osiyo va ular tubdan farqlarga ega, deydi cho'chqachilik milliy ittifoqi bosh direktori Yuriy Kovalyov. Shunday qilib, birinchisi (ular umumiy eksportning qariyb 30 foizini tashkil qiladi) asosan Rossiyada sotiladigan bir xil assortimentga - yarim tana go'shti qismlariga, iloji bo'lsa, sovutilgan mahsulotlarga qiziqish bildiradi. Shunga ko'ra, ushbu bozorlarga kirish uchun qo'shimcha investitsiyalar kerak emas.
Eksportning qolgan uchdan ikki qismi MDHdan tashqari davlatlar, asosan, muzlash talab qilinadigan Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlariga to'g'ri keladi, deydi ekspert. "Janubiy-Sharqiy Osiyo mamlakatlari bozorlari mavsumiy bo'lishi mumkin, ta'minotning beqarorligi va ba'zida siz ularni yig'ish liniyasidan chiqarib yuborishdan ko'ra, mahsulotlarni zaxiraga qo'yishingiz kerak", deb ta'kidlaydi u. "Shunday qilib, ushbu eksport yo'nalishida faol o'sishni maqsad qilgan kompaniyalar muzlatish va saqlash imkoniyatlarini oshirishlari kerak." 2020 yil allaqachon asosiy o'yinchilarga uskunalarning etishmasligi ularning imkoniyatlarini cheklashini ko'rsatdi.
Sovutilgan go'sht asosan ichki bozorda sotiladi, shuning uchun ko'plab kompaniyalar dastlab ko'p miqdordagi muzlatgichlarga muhtoj emaslar. Bu Cherkizovga ham tegishli. Terexinning so'zlariga ko'ra, guruh yuqori sifatli portlashni muzlatish uchun o'z imkoniyatlarini oshirmoqda, bu hozirda cho'chqa go'shti eksportini faol ravishda oshirish uchun etarli emas. Eksport mahsulotlari uchun alohida qadoqlash ham qo'llaniladi, deya davom etadi u. "Uzoq yuk tashish bizni etkazib berilgan tovarlarning xavfsizligi haqida ko'proq o'ylashga majbur qiladi", deb izoh beradi menejer. "Masalan, biz shamollatish va tashish uchun derazalari bo'lgan "qopqoq-pastki" maxsus eksport qutilaridan foydalanamiz." Qadoqlash materialini tayyorlash va sinovdan o'tkazish uchun uzoq vaqt kerak bo'ldi. Buning yordamida xavfsizlikdan tashqari, jozibali ko'rinishni ham ta'minlaydi, bu ulgurji va chakana xaridorlar tomonidan ham qadrlanadi.
Rossiyada muvaffaqiyatli qo'llaniladigan bir xil karton gofrirovka qilingan qadoqlash ko'pincha xitoylik xaridor bilan uchrashganda butunlay yaroqsiz bo'lib qoladi, chunki u qayta ishlangan bir nechta yuk punktlaridan o'tib ketadi, "yumshoq qilib aytganda, hech qanday hurmatsiz". Korneev biladi. Bundan tashqari, qadoqlash iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda ishlab chiqilishi kerak. Xususan, Xitoyda ba'zi viloyatlar nam va issiq, shuning uchun ko'plab mahsulotlar maxsus qadoqlash turlarini talab qiladi.
Kengroq bozor maydoniga o‘tish, jumladan, eksportni rivojlantirish odatda uzoqroq transport masofasi bilan bog‘liq, deya izohlaydi ULMA Packaging avtomatlashtirilgan yechimlari rahbari Anton Lelyuxin. Bunday holda, etkazib beriladigan mahsulotlarning saqlash muddati birinchi o'rinda turadi. "Etkazib berish vaqtini oshirishning asosiy usullari ikkita muhim jihatga asoslanadi - patogen bakteriyalarning dastlabki sonini kamaytirish va ishlab chiqarishdan yakuniy iste'molchiga o'tish jarayonida ularning ko'payishini oldini olish", deydi u. Shunday qilib, birinchi yo'nalish mahsulot bilan ishlashning to'g'ridan-to'g'ri qadoqlashgacha bo'lgan barcha bosqichlarida ifloslanishni kamaytirishni o'z ichiga oladi - suyakdan tozalash va kesish, qayta ishlash, kesish va hokazo. Bularning barchasi ishlab chiqarishda eng yuqori gigiena va doimiy qat'iy nazoratni talab qiladi. Ikkinchi yo'nalish ko'proq qadoqlash bilan bog'liq. "Mahsulotni yanada raqobatbardosh qilish uchun muzlatilgan mahsulotlarni qadoqlashning o'ziga xos usullari mavjud", deydi u.
Qo'shni mamlakatlarga tashish ichki transportdan farq qilmaydi, deb ishontirmoqda Belgrankorm vakili Vladimir Saenko. “Ammo sharqiy mamlakatlarga mahsulotlarni to‘g‘ridan-to‘g‘ri dengiz konteynerlariga jo‘natamiz. Yuklashning o'zi esa qo'lda amalga oshiriladi», - deya ta'kidlaydi u. "To'g'ri, qoida tariqasida, mijoz bizni transport bilan ta'minlaydi va u o'zi transportni ta'minlaydi." Biroq, xaridorlar yuklash operatsiyalarini tashkil qilish uchun ma'lum talablar va tavsiyalarga ega. Misol uchun, mahsulotning har bir qutisi patogen mikrofloraning o'sishi va ko'payishiga to'sqinlik qiluvchi maxsus agent bilan jo'natish vaqtida qo'shimcha davolanishga muhtoj. Avtomobil tanasi tashqaridan va ichkaridan sanitariya yuvishga duchor bo'ladi. Ekspeditor haydovchisi binoda bo'lgan vaqtida tegishli tibbiy kartaga va shaxsiy himoya vositalariga ega bo'lishi kerak. Marshrut bo'ylab tashish paytida go'sht mahsulotlarining izotermik holatiga qarab harorat rejimini saqlash kerak.
Yana bir muhim masala - mahsulotlarni maxsus qadoqlash, deydi Terexin. Ammo bu allaqachon raqobatbardoshlik masalasidir. "Tashqi bozorlarda ma'lum yotqizish tizimlari joriy etildi va ularga moslashish yaxshiroqdir", - deb maslahat beradi u. "Masalan, tovuq qanotlarini oddiygina qutiga tashlash mumkin yoki ularni askarga o'xshatib qo'yish mumkin va bu holda qo'l mehnati yuqori narx bilan oqlanadi."
Promagro-da eksport qilinadigan mahsulotlar solingan qutilar qo'shimcha ravishda tozalanadi va ularga tasodifiy ochilishdan, shuningdek, bioterrorizm harakatlaridan himoya qiluvchi maxsus lenta qo'llaniladi. Kompaniya bog'lash mashinalariga 300 ming rublga yaqin sarmoya kiritdi. Uskunalar bilan ishlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. "Xom ashyoni qayta ishlash va konteynerlarga yuklash bilan bog'liq nuanslar mavjud", - deydi Pimenov boshqalar bilan. "Xom ashyo, masalan, qo'lda tanlanadi va tozalanadi, shuningdek, qutilarga qo'lda joylashtiriladi va shu bilan zavodning umumiy unumdorligini pasaytiradi."
Muvaffaqiyatli eksport uchun muhim omillardan biri logistika komponentidir, - deydi Damate kompaniyasi bosh direktorining marketing bo'yicha o'rinbosari Daria Lashchenko. Guruhning 2019-yilda ishga tushirilgan kurka so‘yish va qayta ishlash zavodi nafaqat Rossiya, balki Yevropadagi eng zamonaviy zavoddir, deya ishontirmoqda u. Zamonaviy texnik qo'llab-quvvatlash, jumladan, belgilangan og'irlikdagi assortimentning 80% gacha ishlab chiqarish imkoniyati tufayli kompaniya ishlab chiqarishi mijozlarning, shu jumladan xorijdagilarning eng talabchan ehtiyojlarini qondira oladi. Biroq import qiluvchilar talablariga moslashish maqsadida korxona o‘z ishiga, xususan, qadoqlash ishlariga ham bir qator o‘zgartirishlar kiritdi. Misol uchun, issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlar uchun qo'shimcha himoya joriy etildi, ammo bu mijozga xizmat ko'rsatadigan kompaniyada standart jarayondir.
Damate Xitoyga etkazib berish vaqtini to'rt baravarga qisqartirishga muvaffaq bo'ldi - eshikdan eshikgacha 24 kun. Endi u uchta transport turi orqali amalga oshiriladi: avtomobil, temir yo'l va dengiz. “G‘arbiy-Sharqiy” temir yo‘l koridorini logistika tarmog‘iga kiritish hisobiga yetkazib berish muddatlarining sezilarli qisqarishiga erishildi. Shu bilan birga, kompaniya tomonidan barcha eksport yo‘nalishlariga tashish uchun zarur aloqalar o‘rnatildi.
Mamlakat farqlari
Ko'pgina bozorlarda etkazib beriladigan mahsulotlar uchun maxsus talablar mavjud. Konstantin Korneev Yaponiyani eng "tanlangan" mamlakatlardan biri deb ataydi. "U erga borganingizda, ba'zida Yaponiyaning qat'iy sifat standartlariga javob berishga qaratilgan yangi zavod qurishga qarash mantiqiyroq bo'ladi", deydi u. Ishlash eng oson bo'lganlar orasida, albatta, sobiq SSSR mamlakatlari ajralib turadi.
Janubi-Sharqiy Osiyoga cho'chqa go'shti mahsulotlarini eksport qilish nomenklaturasi ham Rossiyadan farq qiladi: etkazib berish hajmining 30-40 foizini ichki mahsulotlar (oyoqlar, quloqlar, tumshuqlar, oshqozon va boshqalar) egallaydi, deya qo'shimcha qiladi Kovalev. Bundan tashqari, ularning sifatiga yuqori talablar qo'yiladi, buning uchun turli xil mahsulotlarni qayta ishlash uchun maxsus liniyalarga mablag 'sarflash kerak; Qo'shimcha uskunalarning narxi o'nlab va hatto yuz minglab evrolarni tashkil qilishi mumkin. Va ular qayta ishlangan mahsulotlarning katta hajmlari mavjud bo'lgandagina foydali bo'lishi mumkin, chunki Rossiyada bunday mahsulotlarga talab yo'q, deya ta'kidlaydi ekspert.
Ammo Yaqin Sharq mamlakatlari, masalan, faqat kichik kalibrli broyler tana go'shtini qabul qiladi, bu esa ishlab chiqarish qiymati yuqori bo'lgan deyarli alohida ixtisoslashtirilgan ishlab chiqarishni tashkil etishni talab qiladi, deydi Terexin. Biroq, ayniqsa, aholining parranda go‘shtiga bo‘lgan ehtiyojining yarmidan ko‘pi import hisobiga qondiriladigan Fors ko‘rfazining boy mamlakatlari bozorlarida ushbu mahsulotlarga talab yuqori ekani hisobga olinsa, bunday sarmoyalar e’tiborga loyiq, deb hisoblaydi u. Bundan tashqari, kichik kalibrli broyler tovuq tana go'shtini muntazam yetkazib berish chakana savdo va oziq-ovqat xizmatlari uchun boshqa parrandachilik mahsulotlari bilan sig'imli arab bozorlariga kirish imkoniyatini ochib beradi.
|
| |