Ko‘nikmalar ji - Fan nomi: Qishloq xo’jaligi mahsulotlari sifatini sensorik baholash Fan turi

Fan mazmuni
|
Mashgʻulotlar shakli: Maʼruza (M)
|
Soat
|
7-semestr
|
30
|
|
Qishloq xo’jaligi maxsulotlarini saqlashda sifatini
baholashning ahamiyati.
|
2
|
|
Sensorik baho berish tugrisida asosiy tushunchalar.
|
2
|
|
Analizatorlarning turlari
|
2
|
|
Analizatorlarning umumiy xususiyatlari
|
2
|
|
Ko‘rish analizatori
|
2
|
|
Ko‘rish fiziologiyasi
|
2
|
|
Eshitish analizatori va fiziologiyasi
|
2
|
|
Tana muvozanatini saqlovchi apparat - vestibulyar analizator
|
2
|
|
Teri analizatori
|
2
|
|
Hid sezish analizatori
|
2
|
M11
|
Ta`m bilish analizatori
|
2
|
M12
|
Mahsulot sifatini baholashda samarali (effektiv) sinov
|
2
|
M13
|
Mahsulot sifatini baholashda samarali effektiv sinovni amalga oshirish
|
4
|
M14
|
Qishloq xo’jaligi mahsuloti sifatiga sensor baho berish
|
2
|
M15
|
Qayta ishlangan meva-sabzavot mahsulotlariga sensorik baho berish
|
|
Mashgʻulotlar shakli: Amaliy mashg`ulot (A)
|
Soat
|
7-semestr
|
60
|
A1
|
Sensorik baho berish to`g`risida ko`nikmalar hosil qilish
|
2
|
A2
|
Analizatorlarning turlari
|
2
|
A3
|
Analizatorlarning umumiy xususiyatlari
|
2
|
A4
|
Analizatorlarni tekshirish usullari
|
2
|
A5
|
Ko`rish analizatori
|
2
|
A6
|
Ko`rish fiziologiyasi
|
2
|
A7
|
Ko`zning himoya apparati
|
2
|
A8
|
Eshitish analizatori
|
2
|
A9
|
Eshitish fiziologiyasi
|
2
|
A10
|
Tana muvozanatini saqlovchi apparat – vestibulyar analizator
|
2
|
A11
|
Teri analizatori
|
2
|
A12
|
Hid sezish analizatori
|
2
|
A13
|
Hid bilish mexanizmi
|
2
|
A14
|
Ta`m bilish analizatori
|
2
|
A15
|
Interoreseptorlar (ichki analizatorlar)
|
2
|
A16
|
Prorioreseptorlar (muskul bo`g`im yoki harakat analizatorlari)
|
2
|
A17
|
Analizatorlarning o`zaro munosabatlari
|
2
|
A18
|
Mahsulot sifatini baholashda samarali (effektiv) sinovni amalga oshirish
|
2
|
A19
|
Mahsulot sifatini baholashda affektiv sinovni amalga oshirish
|
2
|
A20
|
Sensorik baholashda biokimyoviy jarayonlar va ruhiy omillarining ta`sirini o`rganish
|
2
|
A21
|
Meva sabzavotlarga sensorik baho berish mezonlarni qo`llashni o`rganish
|
2
|
A22
|
Quritilgan mahsulotlarga sensorik baho berish mezonlarni qo`llashni o`rganish
|
2
|
A23
|
Fizik usulda konservalangan qishloq xo`jaligi mahsulotlariga sensorik baho berishni o`rganish
|
2
|
A24
|
Mikrobiologik usulda konservalangan qishloq xo`jaligi mahsulotlariga sensorik baho berishni o`rganish
|
2
|
A25
|
Qaymoq, saryog`, pishloq, smetana va boshqa sut mahsulotlariga sensorik baho berish omillarini tahlil qilish
|
2
|
A26
|
Go`sht va go`sht mahsulotlariga sensorik baho berish
|
2
|
A27
|
Qayta ishlangan go`sht mahsulotlariga sensorik baho berish
|
2
|
A28
|
Tuxum va parranda mahsulotlariga sensorik baho berish
|
2
|
A29
|
Qayta ishlangan chorva mahsulotlariga sensorik baho berish
|
2
|
A30
|
Sensorik baho berishda xalqaro tan olingan talablar
|
2
|
Mustaqil ta’lim va mustaqil ishlar (MI)
|
Soat
|
MI 1
|
Sensorik baho berish to’g’risida asosiy tushunchalar.
|
6
|
MI 2
|
Iste’molchilar munosabatini tahlil qilish orqali mahsulot sifatiga baho berish.
|
6
|
MI 3
|
Mahsulot sifatini baholashda samarali (effektiv) sinov.
|
6
|
MI 4
|
Mahsulot sifatini baholashda affektiv sinovni amalga oshirish.
|
6
|
MI 5
|
Sensorik baholashda biokimyoviy jarayonlar va ruhiy omillarning ta’siri.
|
6
|
MI 6
|
Don mahsulotlariga sensorik baho berish saqlashda qo’llaniladigan jarayonlar.
|
6
|
MI 7
|
Mevalar sifatiga sensorik baho berish.
|
6
|
MI 8
|
Sabzavotlarga sensorik baho berishning o’ziga xos xususiyatlari.
|
6
|
MI 9
|
Quritilgan mahsulotlarga sensorik baho berish mezonlari.
|
6
|
MI 10
|
Fizik usulda konservalangan qishloq xo’jaligi mahsulotlariga sensorik baho berish.
|
6
|
MI 11
|
Mikrobiologik usulda konservalangan qishloq xo’jaligi mahsulotlariga sensorik baho berish.
|
6
|
MI 12
|
Sut va sut mahsulotlariga sensorik baho berish.
|
6
|
MI 13
|
Qaymoq, sariyog’, pishloq, smetana va boshqa sut mahsulotlariga sensorik baho berish omillari.
|
6
|
MI 14
|
Go’sht va go’sht mahsulotlariga sensorik baho berish.
|
6
|
MI 15
|
Tuxum va parranda mahsulotlariga sensorik baho berish.
|
6
|
Jami
|
90
|
|