O‘quv vizuаl mаteriаllаr - Baliq va baliq mahsulotlari ularning kimyoviy tarkibi ozuqaviy qiymati baliqdan taom...

|
Baliq va baliq mahsulotlari ularning kimyoviy tarkibi ozuqaviy qiymati baliqdan taom tayyorlash usuli Mundarija
|
bet | 29/29 | Sana | 13.02.2024 | Hajmi | 0,49 Mb. | | #155986 |
Bog'liq Baliq va baliq mahsulotlari ularning kimyoviy tarkibi ozuqaviy qiymatiO‘quv vizuаl mаteriаllаr
1(1.2)-Ilovа.
Tаlаbаlаrni bаholаsh mezonlаri ko‘rsаtgichlаri
Guruh
|
Bаho
|
Bаholаsh mezonlаri ko‘rsаtgichlаri
|
|
|
O‘tilgаn mаv-zuni to‘liq bilаdi
|
Fаol-lik
|
Misollаrni kelirа olаdi
|
jаmi
|
|
|
Bаll
|
1,0
|
0,5
|
1,5
|
3
|
|
1.
|
|
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
|
|
Guruhlаrgа qo‘yilgаn bаllаr ko‘rsаtgichlаri.
Guruh
|
1
|
2
|
3
|
Umumiy bаll
|
Bаho
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2,2 -3 bаll –“а’lo”
1,2- 2,1 bаll- “yaxshi”
0,5-1,1 bаll- “qoniqаrli”
2(1.2)-Ilovа.
XULOSA
Kurs ishida oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni mashg‘ulotlarida baliqli taomlar tayyorlashning о‘ziga xos hususiyatlarini, mazmuni va mohiyatini hisobga olgan holda quyidagi xulosalarga kelindi:
- Umumiy ovqatlanish korxonalariga keltiriladigan baliq turlari haqida ma’lumotlar ishlab chiqildi;
- Baliqni oziqaviy qimmati va ularga ishlov berish jarayonlari amalga oshirildi;
- Baliqdan tayyorlangan issiq, sovuq , yopilgan, va gazakli taomlar haqida mulohazalar yuritildi;
- Baliq taomlari sifatiga qo'yiladigan talablar va ularni saqlash muddatlari o’rganildi;
- Kichik guruxlarda o’qitish metodi ishlab chiqildi;
- Baliqdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda kichik guruxlarda o’qitish metodidan foydalanish bo’yicha metodik tavsiyalar ishlab chiqildi;
- Hayotiy faoliyat xavfsizligi ta’minlashgа fаoliyatning аniq shаroitlаrigа, xаvfning dаrаjаsigа vа boshqа mеzonlаrgа bog’liqligi aniqlanib, inson fаoliyat xаvfsizligini ta’minlashgа qаrаtilgаn tаdbirlаr uchun еtаrli dаrаjаdа e’tibor qaratish lozimligi qayd etildi.
Foydalaniladigan adabiyotlar ro‘yxati
Asosiy adabiyotlar
1. Abdullaeva Q.M. Tikuvchilik buyumlarini loyihalash va modellashtirish asoslari. O‘quv qo‘llanma. T.: “Adabiyot” 2006 yil.
2. G‘.Abduqodirov Kasb ta’limi praktikumi .T.: 2012.-260 b.
3. Gaipova N.S.va boshqalar. Tikuvchilik texnologiyasi asoslari.
o‘quv qo‘llanma. T.: “Adabiyot” 2006 yil.
4. SH.SHaripov, N.Muslimov. “Texnik ijodkorlik va dizayn”. - T.: 2011 yil.
5. G.Karimova, X.Komilova ”Reklama va dizayn”-T.”O‘zbekiston” 2006 yil.
6.H.O.Jo‘raev, SH.H.Qulieva, F.S.To‘rabekov, M.N.Karimova “Texnik ijodkorlik va dizayn”. - T.,,Turon zamin ziyo” 2015 yil.
Qo‘shimcha adabiyotlar.
7.Mirziyoev SH.M. “Erkin va farovon, demokratik O‘zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz”. O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti lavozimiga kirishish tantanali marosimiga bag‘ishlangan Oliy Majlis palatalarining qo‘shma majlisidagi nutqi.- Toshkent.: “O‘zbekiston”, 2016 yil.. -56 b.
8.Mirziyoev SH.M. “Tanqidiy tahlil, qat’iy tartib – intizom va shaxsiy javobgarlik – har bir rahbar faoliyatining kundalik qoidasi bo‘lishi shart”. O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Maxkamasining 2016 yil yakunlari va 2018 yil istiqbollariga bag‘ishlangan majlisidagi O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining nutqi. - Toshkent.: 2018 yil.. -104 b.
9. D.D.Zuparova, N.N.Karimova ”Dizayn tarixi” 2015 yil
10.V.N.Dolgunin, P.A.Ivanov, V.A.Pronin ,,Metodi nauchno– texnicheskogo tvorchestva” FGBOU VPO,,TGTU” 2014 yil.
11. Gaipova N.S.va boshqalar. Tikuvchilik texnologiyasi asoslari.
o‘quv qo‘llanma. T.: “Adabiyot” 2006 yil.
12. Z.Davletsheva. Tikuv buyumlarini tayyorlash texnologiyasi. O‘quv qo‘llanma. Toshkent “Sano standart” nashriyoti 2017 yil.
Axborot manbaalari
13. www. tdpu. Uz
14. www. pedagog. uz
15. www. Ziyonet. Uz
16. www. yedu. Uz
17. tdpu-INTRANET. Ped
18. www.legprominfo.ru
Elektron ta’lim resurslari
1.http://www. tdpu.uz
2. http://www.pedagog.uz
3. http://www. ziyonet.uz
4. http://www.edu.uz
|
| |