nyuuzyou/kompy huggingface dataset:
Tarmoq virtualizatsiya - Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki

|
Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki
|
bet | 32/46 | Sana | 07.02.2024 | Hajmi | 403,83 Kb. | | #152532 |
Bog'liq Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki-fayllar.orgTarmoq virtualizatsiya. Resurs virtualizatsiyaini qo'llab-quvvatlash NGN tarmoqlaridan FN tarmoqlarining muhim o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Bu xizmatlar o'rtasida tarmoq resurslarining mantiqiy ajratilishini va bir vaqtning o'zida bitta virtual manbalar orqali jismoniy tarmoq resursasini almashish bilan bir vaqtda ajratish kerak.
Ijtimoiy-iqtisodiy segment. U xizmatlarning hayotiy tsiklini va bo'lajak tarmoqlar resurslaridan bir birlashishi bilan bog'liq bo'lgan bir qator vazifalarni hal qilish va aholining keng tarqalganligini ta'minlash uchun bir qator vazifalarni hal qilishda o'z navbatida xizmat qiladi global iqtisodiyotni rivojlantirishga rag'batlantirish va "raqamli tengsizlik" ni yo'q qilish.
Men bugun 8.00 da “Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki” MCHJ Surxondaryo IT-Park, Termiz shahar IT-markazda amaliyot o’tagani keldim. Amaliyot raxbarim Microsoft Excel dasturi bo’yicha Jadval bajardik.
45.Mavzu: Mahalliy tarmoqlarning tarmoq topologiyalari.
Shu bilan birga, chiziqli topologiyaning kamchiliklari tarmoqning o'lchamlari, uning funktsionalligi va kengayishi cheklanishidir.Halqali topologiya bilan har bir ish stantsiyasi ikkita yaqin qo'shniga ulanadi. Ushbu munosabatlar halqa yoki uzuk shaklida mahalliy tarmoqni hosil qiladi. Ma'lumotlar aylana bo'ylab bir yo'nalishda uzatiladi va har bir stantsiya unga yuborilgan paketlarni qabul qilib, ularga javob beradigan va boshqa paketlarni keyingi ish stantsiyasiga "pastga" yuboradigan takrorlagich rolini o'ynaydi. Asl halqa shaklidagi tarmoqda barcha narsalar bir-biriga ulangan. Bunday aloqa yopilgan bo'lishi kerak. Passiv avtobus topologiyasidan farqli o'laroq, bu erda har bir kompyuter signallarni kuchaytirib, keyingi kompyuterga uzatuvchi sifatida takrorlanadi. Bunday topologiyaning afzalligi tarmoqning taxmin qilinadigan javob vaqti edi. Qurilmalar jiringlashda qancha ko'p bo'lsa, tarmoq so'rovlarga shunchalik uzoq javob berdi. Uning eng muhim kamchiliklari shundaki, agar hech bo'lmaganda bitta qurilma ishlamasa, butun tarmoq ishlashdan bosh tortdi.
Ringda ma'lumotlarni uzatish printsiplaridan biri deyiladi marker uzatish.Uning mohiyati bu. Marker ma'lumotlarni uzatishni istagan kishi tomonidan qabul qilinmaguncha, bir kompyuterdan ikkinchisiga ketma-ket uzatiladi. Yuboruvchi kompyuter tokenni o'zgartiradi, elektron pochta manzilini ma'lumotga kiritadi va uni jiringlaydi.
Men bugun 8.00 da “Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki” MCHJ Surxondaryo IT-Park, Termiz shahar IT-markazda amaliyot o’tagani keldim. Amaliyot raxbarim Microsoft Excel dasturi bo’yicha Jadval bajardik.
|
| |
Faol mis tarmog'i - Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki

|
Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki
|
bet | 31/46 | Sana | 07.02.2024 | Hajmi | 403,83 Kb. | | #152532 |
Bog'liq Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki-fayllar.orgFaol mis tarmog'i
Passiv mis tarmoqlarining ko'p turlari mavjud bo'lgani kabi, ko'plab faol mis tarmoqlari mavjud. Avvalgi bo'lim passiv uy CATV tarmog'iga e'tibor qaratdi va faqat ushbu turdagi tarmoqqa cheklangan miqdordagi televizorni ulash mumkinligini ta'kidladi. Ko'p televizor uchun etarli signal kuchiga ega bo'lish uchun (masalan, har bir xonada bitta) faol tarmoq talab qilinadi.
Men bugun 8.00 da “Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki” MCHJ Surxondaryo IT-Park, Termiz shahar IT-markazda amaliyot o’tagani keldim. Amaliyot raxbarim Microsoft Excel dasturi bo’yicha Jadval bajardik.
44.Mavzu: Tarmoq texnologiyalari.
Hozirgi vaqtda tarmoq texnologiyalari keng tarqalmoqda. Ieee802.3 / Ethernet. U sodda va arzon texnologiyalar tufayli keng tarqalgan. Bunday tarmoqlarning xizmati osonroq ekanligi sababli ham mashhur. Ethernet tarmog'i topologiyasi odatda "yulduz" yoki "shinalar" sifatida qurilgan. Bunday tarmoqlarda uzatish vositasi ingichka va qalin ishlatiladi koaksial kabel, va yana o'ralgan juft va tolali kabellar. Ethernet tarmoqlarining uzunligi odatda 100 dan 2000 metrgacha. Bunday tarmoqlarda ma'lumotlar uzatish stavkasi odatda 10 Mbit / sek. Ethernet tarmoqlarida CSMA / CD kirish usuli markazsiz tasodifiy tarmoqqa kirish usullari bilan bog'liq.
Shuningdek, yuqori tezlikdagi tarmoq variantlari mavjud. Ethernet: Ieee802.3u / Fast Ethernet va Ieee802.3z / Gigabit Ethernet.Ma'lumot uzatish stavkasini 100 Mbit / s gacha va mos ravishda 1000 Mbit / s gacha etkazish. Ushbu tarmoqlar asosan uzatish vositasi sifatida ishlatiladi. optik tolayoki qo'rqinchli o'ralgan para.
Bundan tashqari kamroq, ammo shu bilan birga tarmoq texnologiyalari mavjud.
Tarmoq texnologiyasi. Ieee802.5 / token-halqali. Bunday tarmoqdagi barcha verores yoki tugunlar (kompyuterlar) ringga birlashtirilganligi sababli, marker tarmog'iga kirish usuli, qo'llab-quvvatlashi bilan ajralib turadi himoyalangan va himoyalanmagan VITVA juftligi, va yana optik tola uzatish vositasi sifatida. 16 Mbit / s gacha tarmoq tokeniga qadar tezlik. Bunday halqadagi maksimal tugunlarning maksimal soni 260, va butun tarmoq uzunligi 4000 metrga etadi.
|
| |
9-sinf Informatika va axborot texnologiyalari

V
ic
to
ria W
rig
ht v
a D
en
ise T
ay
lo
r
In
fo
rm
at
ik
a v
a a
xb
o
ro
t t
ex
no
lo
g
iy
ala
ri
Ushbu kitob AQSh xalqaro taraqqiyot agentligi (USAID)
orqali Amerika xalqining
qo‘llab-quvvatlashi yordamida tayyorlangan. Kitobdagi fi kr va mulohazalar USAID
yoki AQSh hukumati qarashlarini aks ettirmaydi.
Victoria Wright
Denise Taylor
Information and
Communications Technologies
Informatika va
axborot texnologiyalari
O‘ZBEKISTON BARKAMOLLIK UCHUN TA’LIM DASTURI
Ushbu darslik ingliz tilida yozilgan
Cambridge IGCSE
®
ICT Coursebook nomli
xalqaro majmuaning moslashtirilgan tahriridir.
Darslik o‘zbek
tiliga tarjima qilingan, undagi ba‘zi suratlar va kontent
O‘zbekistondagi turmush tarzi va ta‘lim talablariga mos ravishda o‘zgartirilgan.
Informatika
va axborot texnologiyalari
9-sinf
9-s
in
f
University
Printing House, Cambridge CB2 8BS, Birlashgan Qirollik
One Liberty Plaza, 20th Floor,
New York, NY 10006, AQSh
477 Williamstown Road, Port Melbourne, VIC 3207, Avstralia
314–321, 3rd Floor, Plot 3,
Splendor Forum, Jasola District Centre,
New Delhi – 110025, Hindiston
79
Anson Road, #06–04/06, Singapore 079906
Cambridge University Press Kembrij Universiteti (University of Cambridge) ning
tarkibiy qismidir.
U universitetning yuqori darajadagi ta’lim, o‘rganish va tadqiqotlar uchun bilim tarqatish
maqsadiga o‘z hissasini qo‘shadi.
Asl nashr © Cambridge University Press 2019
Ushbu nashr © Cambridge University Press 2021, RTI tomonidan litsenziya asosida
tahrirlangan
Bu kitob mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Qonun bilan belgilangan
istisno va jamoaviy
litsenziya kelishuvlariga mos kelishi mumkin. Bu kitobning hech qaysi qismi Cambridge
University Pressning yozma ruxsatisiz chop etilishi mumkin emas.
Birinchi nashr 2010
Ikkinchi nashr 2016
Tahrirlangan nashr 2019
Cambridge University Press ushbu kitobda keltirilgan tashqi va uchinchi taraf vebsaytlari URL
larining amalda bo‘lishi yoki to‘g‘riligi uchun javobgar emas va
bu vebsaytlardagi kontent
to‘g‘ri bo‘lishiga kafolat bermaydi. Bu kitobda keltirilgan narxlar, safar jadvallari va boshqa
ma’lumotlar ilk chop etilish vaqti uchun to‘g‘ri va Cambridge University
Press bundan keyingi
davrda bu ma’lumotlarning to‘g‘riligini kafolatlamaydi.
Kommunikatsiyalarini rivojlantirish vazirligi muhammad al-xorazmiy nomidagi toshkent axborot texnologiyalari universiteti samarqand filiali

Kirish
Kompyuterning funksional-modulli tuzilishi Kompyuterni
ozaro bogliq funksional
toliq tugallangan va tarkibiy tuzilgan modullardan iborat barcha qurilmalar ikki turga
bolinadi: beruvchi (master, faol qurilma), kiritish-chiqarish
jarayonni boshlash va
boshqarish, ijrochilar (passiv qurilma), ular qabul qiladi (chiqish, yozish) yoki berish
(kirish, oqish) va master buyurtmalarni bajaradi. Malumotlarni
beruvchi qurilma
manba, qabul qiluvchi esa qabul qiluvchi hisoblanadi. MP har doim beruvchi, TSQ si
esa doim bajaruvchidir. PQ ikkalasi ham boladi. Malumotlarni beruvchidan ijrochiga
uzatishni yozish operatsiyasi, teskarisi esa – oqish operatsiyasi bilan tashkil etiladi. MP
va PQ lar ortasidagi uzatish jarayoni malumotlarni kiritish-chiqarish deb nomlanadi.
Kiritish-chiqarish jarayonlarini bajarishda protsessor yuklanishini
minimallashtirish
uchun boshqarish funksiyalari bir nechta qurilmalarga taqsimlanadi: protsessor, asosiy
kiritish-chiqarish kontrolleri (kanali), PQ kontrolleri va PQ boshqaruv bloki.
Mavzu:Kompyuter tarmoqlarining tasnifi

|
Mavzu:Kompyuter tarmoqlarining tasnifi
|
bet | 29/46 | Sana | 07.02.2024 | Hajmi | 403,83 Kb. | | #152532 |
Bog'liq Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki-fayllar.org42.Mavzu:Kompyuter tarmoqlarining tasnifi.
LAN-ning bosma serverlari chop etish talabi bilan darhol butun faylni qabul qilishi mumkin va bu foydalanuvchilarga bosib chiqarish ishini tugashini kutish o'rniga o'zlarining ish joylarida ishlashni davom ettirishga imkon beradi. Xuddi shu printerdan foydalanadigan ko'plab foydalanuvchilar tez va sifatli printerni sotib olishlarini oqlashlari mumkin. Bu, odatda, kelajakda foydalanish uchun foydalanuvchining ish stantsiyasiga ba'zi fayl tizimini (yoki katalogini) biriktirishga ruxsat berish orqali amalga oshiriladi. mahalliy disk... Bu ikkita mumkin bo'lgan muammolarni keltirib chiqaradi. Birinchidan, server faqat katalog darajasida kirishni himoya qilishi mumkin, shuning uchun foydalanuvchiga katalogga kirish huquqi berilgan bo'lsa, u holda ushbu katalogdagi barcha fayllarga kirishlari mumkin. Bunday vaziyatda xavfni minimallashtirish uchun uni to'g'ri tuzish va boshqarish muhimdir fayl tizimi LAN. Keyingi muammo mahalliy ish stantsiyasining etarli darajada himoya mexanizmlari. Misol uchun, Shaxsiy kompyuter(Kompyuter) unda saqlangan ma'lumotni minimal darajada himoya qilishi yoki umuman ta'minlay olmasligi mumkin. Fayllarni serverdan shaxsiy kompyuterning lokal diskiga nusxalash foydalanuvchi tomonidan fayl endi serverda saqlanganda uni himoya qiluvchi himoya vositalari bilan himoyalanmaganligiga olib keladi. Ba'zi ma'lumot turlari uchun bu maqbul bo'lishi mumkin. Biroq, boshqa turdagi ma'lumotlar yanada kuchli himoyani talab qilishi mumkin. Ushbu talablar kompyuter muhitini boshqarish zarurligiga qaratilgan.Masofaviy hisoblash deb uzoqdagi komponentlarda dastur yoki dasturlarni ishga tushirishni anglatadi. Masofadan hisoblash foydalanuvchilarga quyidagilarni amalga oshirishga imkon beradi: masofadan turib boshqa LAN komponentlariga ulanish; masofadan turib boshqa komponentada joylashgan dasturni bajarish yoki masofadan turib bir yoki bir nechta tarkibiy qismda dasturni ishga tushirish, shu bilan birga foydalanuvchiga mahalliy ravishda ishlayotganligini ko'rsatish.Masofaviy ulanish foydalanuvchilarga masofali kompyuter (masalan, ko'p foydalanuvchi kompyuterlar) bilan sessiyani o'rnatishga imkon beradi, xuddi foydalanuvchi uzoqdan kompyuterga bevosita ulangan. Bir yoki bir nechta komponentlarda dasturlarni ishga tushirish qobiliyati foydalanuvchiga SPS-da LANning barcha hisoblash quvvatidan foydalanishga imkon beradi.Masofaviy hisoblash faqat vakolatli foydalanuvchilar masofaviy komponentlar va dasturlarga kirishlari uchun boshqarilishi kerak.
Men bugun 8.00 da “Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki” MCHJ Surxondaryo IT-Park, Termiz shahar IT-markazda amaliyot o’tagani keldim. Amaliyot raxbarim Microsoft Excel dasturi bo’yicha Jadval bajardik.
|
| |
Go'shtli suvak qaynatmasi - O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti...

|
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
bet | 19/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.orgGo'shtli suvak qaynatmasi. Bunday qaynatma tayyorlash uchun 1,5—2 kilogramm vazndagi to'sh, qo'l, qo'l osti, qovurg'a go'shti ishlatiladi.
Ishlovdan o'tib tayyorlangan suyak sovuq suvga solinib, 2—3 soat ko'pik va yog'lari suzib turilgan holda past olovda qaynatiladi. So'ngra go'sht bo'laklari solinib, olov ko'tarilib, tezda qaynash darajasiga yetkaziladi, ustidagi ko'piklari olinib past olovda 1,5—2 soat qaynatiladi. Taom tayyor bo'lishidan 30—40 minut avval me'yorini mo'ljallab yog'siz jazlangan ko'kat ildizi, sabzi, piyoz va taom xushxo'rligini oshiruvchi ko'katlar solinadi. Sho'rva pishib yetilgach go'shti olinib, qaynatma elakdan o'tkazib suziladi.
Bunday qaynatmani yana boshqa usulda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun tayyorlangan suyak va go'sht mahsulotlari qozonga solinib, ustidan sovuq suv quyiladi, olovni baland ko'tarib qaynatiladi. Qaynagach, olov pasaytirilib, vaqti-vaqti bilan ustidagi ko'pik olib turiladi. Qozondagi mahsulot 1,5—2 soat qaynatilib, go'shti olinadi. Suyak esa yana qaynatiladi. Taom tayyor bo'lishdan 30—40 minut avval yog'siz jazlangan ko'kat ildizi, sabzi, piyoz va taom xushxo'rligini oshiruvchi ko'katlar solinadi. Tayyor qaynatma elakdan o'tkazib suziladi.
Parranda go'shtidan tayyorlangan qaynatma quruq sho'rva. Parranda go'shtidan qaynatma quruq sho'rva tayyorlash uchun butun parranda go'shti, parranda kalla—pochalaridan, yurak, oshqozon, bo'yin umurtqasi, bosh, qanot, bo'yin go'shti va suyaklaridan foydalaniladi. Butun parrandaning oyoq qanotlari, bo'yin ko'rinishi ixchamlashtirib pishirishga tayyorlanadi, suyaklari chopilib yuviladi. Tayyorlangan mahsulot ustiga sovuq suv quyilib qaynatiladi, qaynab chiqqach, olov pasaytirilib, vaqti-vaqti bilan ustidagi ko'pik va suzib chiqqan yog'i olib turiladi. Qozondagi masalliq 20—30 minut qaynagandan so'ng yog'siz jazlangan ko'kat ildizi, piyoz solinadi. Parrandaning turi va yoshiga qarab qaynash jarayoni 1 soatdan 2 soatgacha davom etadi.
Taom tayyor bo'lgach, uni elakda suzib olinadi. Agar qaynatma tayyorlashda butun parranda go'shti, uning kalla-pochalari, suyaklari birga ishlatilsa, dastlab suyak va kalla-pochalar qaynatib pishiriladi, butun parranda go'shti esa uning pishib yetilish vaqti hisobga olinib, keyin solinadi.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
Sabzavot solingan sutli suyuq taom

|
Sabzavot solingan sutli suyuq taom
|
bet | 30/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.orgSabzavot solingan sutli suyuq taom. Sabzi pallacha to'rt burchakli uzun yoki kubik shaklida to'g'ralib, sariyog' yoki margarinda yuzaki jazlanadi. Gulkaramning gulchalari ajratiladi, oq o'zakli karam shashka, kartoshka pallacha yoki kubik shaklida to'g'raladi. Ko'k loviya qo'zog'i bilan kvadrat yoki romb shaklida kesilib, tuzsiz suvda alohida pishirib olinadi. Qaynab turgan tuzli suvga jazlangan sabzi solinib, qaynatiladi, so'ng kartoshka, gulkaram yoki oq o'zakli karam solinib, yarim tayyor holga kelguncha pishiriladi. So'ng unga qaynab turgan sut solinib, maromiga Pyure suyuq oshini tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar turli issiq ishlovlardan o'tkaziladi. Pishiriladi, dimlab yumshoq holga keltiriladi, so'ng ezuvchi mashina yoki elak yordamida ezib tayyorlanadi. Vomon eziladigan mahsulotlar, avval go'sht qiymalagichda maydalanib, so'ng ezuvchi mashina yordamida ezilishi kerak. Ezilgan mahsulotlarni suyuqlik, oq sardak bilan aralashtirishdan maqsad, mayda mahsulotlarning cho'kma hosil qilmay, bir xil quyuqlikdagi holatini saqlab qolishdan iborat.
Pyure suyuq oshlari vegetarian usulda, suyak parranda go'shti qaynatmasida, sabzavot yoki yorma qaynatilgan suvda, sutda tayyorlanadi. Oq sardak tayyorlash uchun un yog'siz yoki yog' bilan rangi o'zgartirmay jazlanadi, sovutilib, qaynatma yoki mahsulot qaynatilgan suvda aralashtiriladi. Ba'zida pyure suyuq oshlar un qo'shilmay tayyorlanishi mumkin. Bunda un o'rniga guruch yoki pishirib ezilgan arpa yormasi qo'shiladi. Pyure suyuq oshlarini mazali, xushxo'r qilib tayyorlash uchun ularga sariyog', qaynoq sut lezon qo'shiladi. Sariyog', sut lezon qo'shilgan suyuq oshni 70°C dan yuqori darajada isitish mumkin emas, chunki taomdagi oqsil moddasi 70°C dan yuqori darajada qumoq-qumoq bo'lib ajralib qolishi mumkin.
Taomni tarqatishda likobchaga pishirilgan mahsulotdan porsiyasiga 15—20 gramm hisobida solinadi. Alohida idishda mayda kubik shaklida kesilib, quritilgan oq bo'lka non, jo'xori yoki bug'doy, bodroqlori, gumma tortiladi.
Sabzavotli pyuresimon suyuq taomlar
Bunday pyure suyuq oshlari kartoshka, sabzi, gulkaram, ko'k no'xat, qovoqcha pomidor va boshqa bir xil yoki bir necha xil sabzavotlardan tayyorlanadi.
|
| |
«Sibir»cha borsh - O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika...

|
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
bet | 24/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.org«Sibir»cha borsh. Bu borshga solinadigan loviya alohida pishiriladi. Go'sht frikadelkasi yonlari tik tovaga yoki tunuka tovaga bir qator terilib idishning 1/3 hajmi miqdorida qaynoq qaynatma quyilib, usti berkitilgan holda pishiriladi.
Qaynab turgan qaynatmaga shashka shaklida kesilgan karam solinadi, qaynash darajasiga yetkazilib, kubik shaklda kesilgan kartoshka solingach, 10—15 minut qaynatiladi. So'ngra jazlangan sabzavot, dimlangan qizilcha solinib qaynatiladi, pishirilgan loviya, tuz ziravor, shakar solinib, iste'molga tayyor holga kelguncha pishiriladi. Tarqatishdan avval mayda chopilib, tuz bilan ezilgan sarimsoq piyoz aralashtiriladi.
Tarqatishda chuqur likobchaga frikadelka, sibircha borsh suzilib, ustiga qaymoq va ko'kat solib beriladi.
Kartoshka, sabzavot, yormali, dukkakli va makaron mahsulotlari solib tayyorlangan suyuq taomlar
Kartoshka va sabzavotlardan yormali, dukkakli, makaron mahsulotlari solib turli suyuq taomlar tayyorlash mumkin. Bu suyuq taomlar suyak, suyakli go'sht qaynatmalarida, qo'ziqorin yoki sabzavot qaynatilgan suvda tayyorlanadi. Agar taom sabzavot qaynatilgan suvda tayyorlanayotgan bo'lsa, uni tarqatishda chuqur likobchaga solinib, taom tayyor bo'lish oldidan qaynoq sut qo'shish mumkin. Kartoshka va sabzavotlar to'rt burchakli uzun, pallacha, tilim-tilim, somoncha, kubik shaklida kesiladi. To'g'ralgan sabzavot mahsuloti turiga qarab bir xil shaklda va suyuq osh turiga mos bo'lishi muhim.
Dehqoncha suyuq osh. Bu taom suyak yoki suyakli go'sht qaynatmasida tayyorlanadi. Sabzi, petrushka ildizi va piyoz parrak qilib to'g'raladi, oq o'zakli karam shashka, kartoshka kubik shaklida kesladi. Ko'kat ildizi va piyoz jazlanadi. Qaynab turgan qaynatmaga karam solinib, qaynash darajasiga ko'tariladi, kartoshka, jazlangan sabzavotlar solinib 10—15 minut qaynatilib, pallacha shaklida kesilgan yangi pomidor yoki jazlangan tomat pyuresi, tuz, ziravor solinadi va taom tayyor holga kelguncha qaynatiladi. Dehqoncha suyuq taomni yorma (arpa, suli, ) bilan tayyorlash ham mumkin. Bunda unga solinadigan kartoshka miqdori kamaytiriladi, yorma mahsulotlar qaynatmaga birinchi navbatda solinib, yarim tayyor holgacha pishirilgandan so'ng qolgan mahsulotlar solinadi. Tarqatishda dehqoncha suyuq taom chuqur likobchaga suziladi, qaymoq va ko'kat solinib, iste'molga tortiladi.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
«Moskva»cha borsh - O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika...

|
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
bet | 23/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.org«Moskva»cha borsh. Go'sht qaynatmasida mol go'shti suyaklari qaynatilib suziladi va yuqoridagi usulda borsh tayyorlanadi. Pishirilgan mol go'shti, sosiska borshga solinadigan go'sht mahsulotlaridir. Taom iste'mol uchun tarqatilayotganda chuqur likobchaga tayyorlangan go'sht mahsulotidan bir bo'lakdan solinib, ustidan borsh quyilib, uning ustiga qaymoq, oshko'k solib, alohida kichik likobchada esa suzmali vatrushka beriladi.
Kartoshka va karamli borsh. Qaynab turgan qaynatmaga to'g'ralgan karam solinadi. Qaynab chiqqach, to'rtburchakli uzun kesilgan kartoshka, jazlangan sabzavot solinib 10—15 minut qaynatiladi. So'ng dimlangan yoki qaynatilgan qizilcha solinib, taom tayyor holga kelguncha qaynatiladi. Iste'molga tayyor bo'lishidan 5—10 minut avval ta'bga ko'ra tuz, ziravor, shakar solinadi. Qovurilib suv yoki qaynatmada aralashtirilgan un ham solish mumkin.
Qizilcha 200 g, yangi karam 200 g yoki tuzlangan karam 86 g, kartoshka 107 g, sabzi 50 g, petrushka (ildizi) 13 g, boshpiyoz 48 g, tomat pyuresi 30 g, pazandachilik yog'i 20 g, shakar 10%, 3% li sirka 16 g, qaynatma 800 g.
«Ukrain»cha borsh qaynab turgan qaynatmaga somoncha shaklida kesilgan karam solib qaynash darajasiga yetkaziladi, pallacha yoki to'rtburchakli uzun kesilgan kartoshka solinib, 10—15 minut qaynatiladi, so'ng jazlangan sabzavot, dimlangan qizilcha solinadi va qaynatiladi. Somoncha shaklida kesilgan shirin qalampir, qovurilib qaynatma yoki suvda aralashtirilgan un, tuz, ziravor, shakar qo'shib tayyor holga kelguncha qaynatiladi. Tarqatishdan avval borshga cho'chqa yog'ining sarimsoqpiyoz bilan ezilgani solib aralashtirilishi lozim. Agar borshch tuzlangan karamdan tayyorlanadigan bo'lsa, uni kartoshka pishishga yaqinlashgandan so'ng solish lozim.
Tarqatishda chuqur likobchaga go'sht solinib, borsh suziladi, ustidan qaymoq, oshko'k sepilib, pompushka esa alohida likobchada beriladi.
Flotcha borsh. Suyak qaynatmasida molning to'sh yoki boshqa bo'lak go'shti qaynatiladi. Karam to'rtburchak, qolgan sabzavotlar tilim-tilim, kartoshka esa kubik shaklida kesiladi. Bu borsh kartoshka va karamli borshga o'xshash tayyorlanadi.
Tarqatishda chuqur likobchaga 1—2 bo'lak pishirib kesilgan, dudlangan cho'chqa go'shti, ustidan flotcha borshch suzilib, qaymoq va oshko'k qo'shiladi, alohida holda pompushka yoki grechixa bo'tqasi berilishi mumkin.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
Sabzavotlardan tayyorlanadigan suyuq taom

|
Sabzavotlardan tayyorlanadigan suyuq taom
|
bet | 25/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.orgSabzavotlardan tayyorlanadigan suyuq taom. Karam-shashka, kartoshka kubik yoki pallacha, sabzi va petrushka ildizi — pallacha yoki to'rt burchakli uzun, piyoz va pomidor pallacha shaklida to'g'raladi. Ko'kat ildizi va piyoz jazlanadi. Qaynab turgan qaynatmaga karam solib qaynash darajasiga yetkazib, kartoshka, jazlangan sabzavot solinadi va 10—15 minut qaynatiladi. Pomidor hom holda yuzaki jazlanib, konservalangan ko'k no'xat yoki loviya, me'yordagi tuz va ziravor solinib, taom tayyor holga kelguncha qaynatiladi. Suyuq taomga pishirilgan oq qo'ziqorin ham qo'shish mumkin.
Bu suyuq taom tarkibiga kiradigan sabzavotlar turli xil bo'lib, yil fasliga qarab ishlatiladi. Bahorda salat, shovul, ismaloq, karam ko'chatlari, sarsabil, yozda gulkaram, qovoqcha, sholg'om, ko'k no'xat yoki loviya; kuzda qovoq, bryussel karami; qishda yangi muzlatilgan yoki konservalangan sabzavotlar ishlatiladi. Qovoqcha, qovoq-kubik, po'choqli ko'k no'xat va loviya-romb, gulkaram gulchalari ajratilgan holda ishlatiladi.
Tarqatishda taom likobchaga suzilib, ko'kat solinadi.
Oq o'zakli karam 100 g, kartoshka 267 g, sabzi 30 g, petrushka (ildizi) 27 g,bosh piyoz 24 g, konservalangan ko'k no'xat 46 g, poidor 91 g, yog' 20 g, qaynatma 760 g.
Kartoshkali sho'rva. Kartoshka kubik, pallacha yoki to'rtburchakli uzun, sabzi, petrushka ildizi kubik yoki to'rt burchakli uzun bosh piyoz-pallacha shaklida kesiladi. Ko'kat ildizi va piyoz jazlanadi. Qaynab turgan qaynatma yoki suvga kartoshka, jazlangan sabzavotlar va piyoz solinib, sho'rva tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Pishib yetilishidan 5—10 minut avval tuz, ziravor solinadi. Yangi pomidor yoki jazlangan tomat pyuresi qo'shilishi ham mumkin.
Tarqatishda chuqur likobchaga go'sht yoki baliq bo'lagi, sho'rva suzilib, yuziga ko'kat solinadi. Agar sho'rva qo'ziqorin qaynatmasida tayyorlansa, pishirilgan qo'ziqorin tilim-tilim yoki somon shaklida kesilib, yuzaki jazlanadi va sho'rvaga jazlangan sabzavotlar bilan birga solinadi.
|
| |
Baliqdan tayyorlanadigan qaynatma quruq sho'rva

|
Baliqdan tayyorlanadigan qaynatma quruq sho'rva
|
bet | 20/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.orgBaliqdan tayyorlanadigan qaynatma quruq sho'rva. Bunday sho'rvani tayyorlashda ishlovdan o'tgan baliq va boshi, suzgich qanotlari, dumi, terisi, suyagi kabi ozuqali chiqitlari ishlatiladi. Okun oilasiga mansub okun, sudak, yershch
va boshqa baliqlardan yaxshi qaynatma tayyorlanadi. Zog'ora baliq, sazan, lesh, vobla baliqlaridan qaynatma tayyorlash tavsiya etilmaydi. Chunki bu baliqlardan tayyorlangan qaynatmaning mazasi taxir bo'ladi. Osyotr oilasiga mansub baliqlarning yirik suyaklari va boshi bo'laklarga bo'linib, ko'zi va oyqulog'i olib tashlanadi va qaynatmada mahsulot sifatida ishlatiladi.
Ishlovdan o'tib tayyorlangan baliq, baliq chiqitlari qozonga solinib, ustidan sovuq suv (1 kg mahsulotga 3—3,5 litr suv) quyiladi va olovni balandlatib qaynatiladi. Qozondagi masalliq qaynab chiqqach, ustidagi ko'pigi olib tashlanadi. Xom ko'kat ildizi, to'g'ralgan piyoz solib past olovda 50—60 minut qaynatiladi. Qaynatma iste'molga tayyor holga kelgach, tindiriladi va elakdan o'tkazib, suzib olinadi.
Osyotr oilasiga mansub baliq boshidan qaynatma tayyorlashda baliq boshi qozonga solinib, bir soat qaynatilgandan so'ng qozondan go'shti ajratib olinadi, kemirchak suyagi esa yumshoq holga kelguncha 1—1,5 soat davomida qaynatiladi.
Tayyor qaynatma elakdan o'tkazib suziladi. Ajratib olingan baliq go'shti va yumshagan kemirchak suyagi bo'laklarga bo'linib, taom tarqatishda qo'shib beriladi.
Qo'ziqorin pishirilgan suv. Buning uchun yangi yoki quritilgan qo'ziqorinlar ishlatiladi. Quritilgan qo'ziqorin saralanadi, tozalab yuviladi, biroz sovuq suvda bo'ktirilib (10—15 minut) qotib qolgan tashqi mahsulotlari ivitiladi. Yuvib tashqi mahsulotlardan holi qilingandan so'ng, 1 kg qo'ziqoringa 7 litr sovuq suv solinib, 3—4 soat davomida bo'ktiriladi. Qo'ziqorin suzilib, chayib tashlanib, o'zi bo'ktirilgan suvida 1,5—2 soat davomida pishiriladi. Tayyor qo'ziqorin suzib olinib, qum qoldiqlari qolgan bo'lsa, suvda yuvib tashlanadi, qaynatma esa biroz tindirilib, yuzidan suzib, elakdan o'tkaziladi. Qum qoldiqlari bo'lishi ehtimoli bo'lgani uchun elakdan o'tkazilayotgan qaynatmadan biroz qoldiriladi. Tayyor qo'ziqorin mayda to'g'ralgan holda yoki qiymalovchi mashinadan o'tkazilgan holda qaynab turgan suyuq taom tayyor bo'lishidan 5—10 minut avval solib ishlatiladi.
|
| |
Mastava-suyuq taom - O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika...

|
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
bet | 39/49 | Sana | 21.05.2024 | Hajmi | 153,27 Kb. | | #247736 |
Bog'liq O’zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyas-www.hozir.orgMastava-suyuq taom. Ilgari mastava suzma, qatiqdan olingan zardobga guruchni qaynatib tayyorlangan. Hozirgi davrda esa uni yog’,sabzi, piyoz, pomidor, bulg’or garmdorisi, guruch va boshqa masalliqlardan tayyorlanadi. Qo’y go’shti va yog’ini kubcha shaklda to’g’raysiz. Yog’ini eritib, suzib olasizda, go’shtini solib yaxshilab qovurasiz. Keyin piyoz va pomidor solasiz, masallik qizil tusga kirgandan so’ng kubcha qilib to’g’ralgan sabzi va kartoshkani solib, yana 5-6 minut qovuriladi, so’ngra suv quyilib 20 minut qaynatiladi. Sho’rvasi pishgach, tuz ziravorlar va tayyorlangan guruchni solib qaynatasiz. Mastava kosalarda ustiga kashnich, ko’k piyoz sepib tortiladi.
Karam sho’rva. Go’shtni tozalab, bo’laklarga bo’lasiz. Yog’ dog’ bo’lgandan keyin go’shtni solib qizartirib qovurasiz. So’ngra piyoz va pomidor solib qovuriladi. Keyin sho’rvaga somoncha shaklda to’g’ralgan sabzi va parrak - parrak qilib to’g’ralgan kartoshkani tashlaysiz. Shundan keyin suv quyib, qalampir, tuz, lavr yaprog’i, mayda qilib to’g’ralgan karam solib qaynatasiz. Tayyor taomni kosalarga suzib betiga murch, osh ko’klardan sepib dasturxonga tortasiz.
Mavzu: Nonushta, peshin, kechki ovqatlanish uchun dasturxon tuzish.
Darsning ta’limiy maqsadi: O’quvchilarga dasturxonni nonushtaga, peshinga, kechki ovqatga tayyorlashni o’rgatish va tushuncha berish.
Darsning tarbiyaviy maqsadi: O’quvchilarga dasturxon tayyorlashda sanitariya-gigiyena talablariga rioya qilishni o’rgatish.
Darsning rivojlantiruvchi maqsadi: Dasturxonni bezatishda kerak bo’ladigan anjomlar haqida tushuncha berish.
Dars shakli: amaliy.
Dars jihozi: Dasturxonni bezatishda kerak bo’ladigan anjomlar, plakatlar.
Darsning borishi.
Tashkiliy qism:
Davomatni tekshirish, navbatchi tayinlash, ishni boshlashdan avval mehnat xavfsizligi va sanitariya - y qoidalariga muvofiq ish o’rnini tayyorlash, maxsus kiyimlarni kiyib olish.
Asosiy qism
REJA:
Dasturxon bezashda amal qilinadigan qoidalar.
Dasturxon bezatishng tarixi.
Yakuniy qism.
Eng to’g’ri dasturxon bezatgan o’quvchilarni baholash darsni mustahkamlash uchun savol — javob qilish. Uyga vazifa berilib, uni bajarish tartibi tushuntiriladi. Ish bajarilgan joylarning tartibga keltirishni kuzatish.
Nazorat savollari
Dasturxon bezatishda qoshiq, sanchki, pichoq qaysi tarafda
turishi lozim.
Tushlikka qanaqa dasturxon bezash kerak?
Kechki ovqatning kaloriyasini aniqlang.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika fakulteti Mehnat ta’limi kafedrasi Amrullayeva Mohinur Fayzullayevna
|
DARS ISHLANMA - O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti pedagogika...

2.5. DARS ISHLANMA.
Mavzu: Pazandachilik tarixi va tarraqqiyoti. Oziq ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini inson organizmi uchun ahamiyati.
Darsning ta’limiy maqsadi: O’quvchilarga pazandachilik tarixi haqida ma’lumot berish. Oziq ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini inson organizmi uchun ahamiyati hamda ratsional asosda ovqatlanish haqida tushuncha berish.
Darsning tarbiyaviy maqsadi: O’quvchilarga ovqatlanishda sanitariya-gigiyena talablariga rioya qilishni o’rgatish.
Darsning rivojlantiruvchi maqsadi: Pazandachilikning hozirgi taraqqiyoti haqida ma’lumot berish.
Dars jihozi: plakatlar, foto albomlar, diafilmlar.
Dars shakli: nazariy.
Darsning borishi.
Tashkiliy qism:
Davomatni tekshirish, navbatchi tayinlash, ishni boshlashdan avval mehnat xavfsizligi va sanitariya – gigiyena qoidalariga muvofiq ish o’rnini tayyorlash, maxsus kiyimlarni kiyib olish.
Asosiy qism
Reja:
1. Pazandachilik tarixi .
2. Oziq-ovqat mahsulotlarining inson hayoti uchun ahamiyati.
3. Ratsion bo’yicha ovqatlanish.
Yakuniy qism
Mavzuni mustahkamlash uchun savol-javobda qatnashgan o’quvchilarni baholash va baholarni e’lon qilish. Uyga vazifa berish.
Mavzuga metodik tavsiyanoma.
Sut mahsulotlarida ham oqsil, yog’, mineral moddalar, vitaminlar serobdir. Pishloqda yog’ 33%, oqsil 23 % ni tashkil etadi.
Bu mavzu mehnat ta’limining 5-sinf «Pazandachilik asoslari» yo’nalishi, «Oziq-ovqat mahsulotlari haqida umumiy ma’lumot» bo’limida o’qitiladi. O’quvchilar oziq-ovqat mahsulotlariga ishlov berishda qanday issiq ishlov berish turlari majudligini, pazandachilik ishlarini bajarishda qanday asbob-uskunalardan foydalanish mumkinligini, ulardan foydalanishda xavfsizlik texnikasi qoidalariga rioya qilishni bilib olishlari kerak. O’quvchilar oziq-ovqat mahsulotlarining turlari va ularning tarkibidagi ozuqaviy qiymati ularning ratsion bilan ovqatlanishdagi ahamiyati haqida ma’lumot berish zarur. O’quvchilarga to’g’ri ovqatlanish salomatlik garovi ekanligini tushintirish kerak. O’zbekistonda pazandachilikning rivojlanishini misollar orqali o’quvchilarga yetkaziladi.
Mavzuni o’qitishda nazariy dars shaklidan, suhbat, og’zaki, ko’rgazmali dars metodlaridan foydalanish mumkin. Qo’lda bajariladigan ishlarni multimedia, diafilm orqali o’quvchilarga ko’rsatiladi. Pazandachilik tarixi va tarraqiyoti, oziq ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini inson organizmi uchun ahamiyati mavzusini o’qitishdan asosiy maqsad nimadan iborat ekanligini anglab olish zarur bo’ladi. O’quvchilarni dars jarayonida olgan bilimlarini tarqatma materiallardan foydalanib tekshirib ko’riladi. Yangi pedogogik texnologiyalaridan foydalangan holda o’quvchilarning olgan bilimlari mustahkamlanadi. «Insert» texnologiyasi orqali «Bilar edim, bilishni xohlar edim, bilib oldim » jadvalini to’ldirib chiqish mumkin. Bunda albatta o’quvchilarning olgan bilimlari yanada mustaxkamlanadi.
|
III Yakuniy yoʻriqnoma - O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi toshkent...

|
O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi toshkent davlat pedagogika universiteti
|
bet | 12/15 | Sana | 27.05.2024 | Hajmi | 1,47 Mb. | | #254808 |
Bog'liq kurs ish Mustanova Nargiza 403III Yakuniy yoʻriqnoma
1)Yangi mavzuni mustahkamlash (“Qoʻshningni top” metodi orqali mustahkamlanadi. Bunda sinf oʻquvchilari ikki guruhga boʻlinadi. Birinchi guruhga jumlalar beriladi. Ikkinchi guruhga javoblar tarqatiladi. Birinchi guruhdan bir oʻquvchi turib, jumlani oʻqiydi, shu jumlaga mos ravishda ikkinchi guruhdan bir oʻquvchi javobni oʻqiydi. Javob toʻgʻri yoki notoʻgʻri ekanini savol bergan oʻquvchi izohlaydi. Bu jarayonni oʻqituvchi kuzatib turadi va oʻquvchilarni baholab boradi.)
2) Amaliy ishlarni baholash va kundalik.comga bahosini qoʻyish
3) UygaVazifa berish
4) Ish oʻrnini yigʻishtirish
DARSNING MAVZUSI: “Un va don mahsulotlari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati”
TA’LIMIY MAQSAD: O’QUVCHILARGA TAYYORLANGAN MAHSULOTLARGA ASTAR TIKISH QAVIQ ISHLARI MAHSULOTLARGA ASTAR TIKISH QAVIQ ISHLARI MAHSULOTGA oxirgi ishlov berishni o’rgatish.
Tarbiyaviy maqsad: O’quvchilarni o’zlari bajargan ishni tahlil qila olish va sifatini aniqlay olishga o’rgatish ularda ma’suliyat hissini tarbiyalash, tejamkorlikka o’rgatish va iqtisodiy tarbiyani shakillantirish.
Rivojlantiruvchi maqsad: O’quvchilarni texnika xavfsizlik qoidalari va sanitariya gigiyena talablariga oid hamda oyoq yuritmali tikuv mashinasi to’g’risida ko’nikmalarini mustahkamlash va kengaytirish.
Dars shakli: Nazariy-amaliy.
Darsda qo’llaniladigan jihozlar: Mavzuga oid ko’rgazmalardan foydalanish.
Dars o’tish usullari: suhbat o’tkazish, amaliy ish, aqliy hujum, muammoli o’qitish texnologiyasi.
Dars tipi: Yangi bilimlar berish.
Dars texnologik xaritasi.
1. Tashkiliy qism 5 daqiqa
2. O’tilgan mavzuni takrorlash 10 daqiqa
3. Yangi mavzuni bayoni 20 daqiqa
4. Mustahkamlash 5 daqiqa
5. O’quvchilarni baholash 3 daqiqa
6. Uyga vazifa berish 2 daqiqa
Darsning oltin qoidasi
1. Intizomli bo’lish
2. Bir-birlarini hurmat qilish
3. Faollik ko’rsatish.
4. Hamkorlikda ishlash
5. Do’stning fikrlarini qadirlash.
6. Vaqtdan unumli foydalanish.
Umr hikmati.
Shogirt: Nima kuchli- ta’limi yo tarbiya?
Ustoz: Ikkalasi ham etni tirnoqdan ajratib bo’lmaganidek, ularni ham bir- biridan ayricha tasavvur qilib bo’lmaydi. Ta’lim- maxsus tarbiyalash jarayoni bo’lib u tufayli yillar davolashda inson ong - tafakkuri yuksalib borsa o’z navbatida tarbiya orqali kishi xulqi odobda kamolga etib boraveradi.
Shogird: Bilim olishdan asosiy maqsad nedur?
Bilim olishdan asosiy maqsad- nafaqat ilmli bo’lish balki o’sha olingan ziyo chashmalarini xalqning og’irini engil etishga ishlatish va bunda o’zgalarga o’rnak bo’lish.
Shogird: Ilm nima?
Ato etilgan umrni umuminsoniy manfaatlar yo’lidagi ishlarga yo’naltirish uchun berilgan bebaho xazina.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi toshkent davlat pedagogika universiteti
|
-sinf texnologiya darsida " - O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi...

|
O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi toshkent davlat pedagogika universiteti
|
bet | 11/15 | Sana | 27.05.2024 | Hajmi | 1,47 Mb. | | #254808 |
Bog'liq kurs ish Mustanova Nargiza 4033.3 6-sinf texnologiya darsida "Un va don mahsulotlari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati
" Texnologiyasini o'qitish metodikasi.
Quyida 6-sinf servis xizmati yoʻnalishida “Un va don mahsulotlari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati
Sinf: 6-“A"
Fan: texnologiya
Mavzu: Un va don mahsulotlari. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati
Maqsad:
A) Ta’limiy: Oʻquvchilarga " Dоn mаhsulоti turlаri, ya’ni dоndаn qаytа ishlаb оlinаdigаn mаhsulоtlаrgа yormаlаr, un, mаkаrоn mаhsulоtlаri kirаdi. Bu mаhsulоtlаr uglevоdlаrgа, ya’ni krахmаlgа judа bоy ular haqida umumiy ma’lumot berish;
b) Tarbiyaviy: oʻquvchilarda mehnat ahlini hurmat qilish, milliy meros, an’ana va urf-odatlariga nisbatan hurmat hissini uygʻotish, oʻz maqsadi yoʻlida tarbiyalash. Un va don mahsulotlari taxnik qoidalarga texnik qoidalarga va ozodalikka qat’iy rioya etish kerakligini oʻrgatish. Bir- birlariga oʻzaro hurmat, jamoa boʻlib ishlash oʻzaro yordam va berilgan vazifani bajarishda ma’suliyat sezish koʻnikmalarini tarkib toptirtirish;
c) Rivojlantiruvchi: Oʻquvchilarni mustaqil ishlash, ijodiy izlanish, guruhlarda ishlash orqali bilim olishga, tez fikrlashga, fikrni aniq ifodalashga oʻrgatish.
Dars tipi: Yangi bilimlar beruvchi
Dars metodi: Og‘zaki, ko‘rgazmali, suhbat, qo‘shningni top
Dars shakli: Nazariy va amaliy
Dars jihozlari: Koʻrgazmalar, Un, аsоsаn, ikki usul bilаn: dаg‘аl yoki оddiy; mаyin yoki navlаb tоrtish usulini rasmi
Darsning borishi
I Kirish yoʻriqnomasi
Tashkiliy qism
1.1. Salomlashish, davomatni aniqlash, xonaning sanitariya-gigiyenik holatini tekshirish
1.2. Oʻquvchilarni darsga tayyorligini tekshirish
1.3. Kirish yoʻriqnomasi bilan tanishish
2) Asosiy qism (Nazariy va amaliy ish)
Amaliy ish
Kerakli materiallar tayyorlanadi
Kerakli asbob-uskunalar tayyorlanadi
II Joriy yoʻriqnoma
Oʻquvchi bajaradi, oʻqituvchi nazorat qiladi
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
O‘zbekiston respublikasi maktabgacha va maktab ta’limi vazirligi nizomiy nomidagi toshkent davlat pedagogika universiteti
|
-rasm. Takrorlanishlar soni aniq bo‘lmagan sikllar bo‘yicha algoritmning

62
Shuni
aytish joizki, algoritm asosida turli xildagi iqtisodiy va ijtimoiy
masalalarni ifoda etish mumkin. Bu esa o‗sha hal qilinishi mumkin bo‗lgan masalani
tizimli yondashuv asosida kompleks ravishda echishni ta`minlab beradi.
5.5. Matritsalar (ikki o‘lchamli massivlar) tushunchasi
Matritsalar (ikki o‗lchamli massivlar) bilan ishlash uchun,
avvalom bor undagi
o‗zgaruvchilarning indekslarini o‗zgarib borish tartibi bilan yaqindan tanishib chiqish
kerak. A{i=1,N; j=1,M} matritsaning umumiy ko‗rinishi quyidagicha bo‗ladi:
a
11
a
12
a
13
… a
1m
a
21
a
22
a
23
… a
2m
…………………….
a
n1
a
n2
a
n3
… a
nm
Keltirilgan matritsadan ko‗rinib turibdiki, uning har bir elementi i va j indeksga
egadir. Bu erda i elementning matritsani qaysi qatorida joylashganini bildiradi,
j esa
ushbu elementning qaysi ustundagiligini ko‗rsatadi. SHKning xotirasida esa matritsa
elementlari qatorma-qator joylashadi, ya`ni birinchi
qator elementlaridan keyin
ikkinchi qatorniki ketadi va h.k. Matritsaning elementlariga murojaat qilib,
ularni
barchasini ko‗rib chiqish uchun ikkita indeksni ko‗rsatish kerak, ya`ni oldin qator
raqamini, keyin esa ustun raqamini va uni chegarab qo‗yilgan m-gacha o‗zgartirib
boriladi, undan keyin esa qatorning raqamini bittaga ko‗paytiriladi. O‗z o‗rnida j
ustunlar raqamining o‗zgarish qonuniyatini 1-dan
m-gacha qaytarish kerak, ya`ni i
chegarab qo‗yilgan n-gacha etganicha. Indekslarning o‗zgarib borish tartibini
quyidagi misol ko‗rinishida aks ettirish mumkin.
Mavzu: Kompyuter tarmoqlarini tayinlash

41.Mavzu: Kompyuter tarmoqlarini tayinlash.
Kompyuter tarmoqlari va ularni boshqarish usullari. Kompyuter tarmoqlarini boshqarish usuli bo'yicha tarmoqlarning maqsadi va tasnifi bo'linadi Yuqoridagi tarkibiy qismning tarmoqqa kombinatsiyasi turli yo'llar va vositalarda amalga oshirilishi mumkin. Uning tarkibiy qismida, ularning ulanish usullari, foydalanish va tarmoqning boshqa xususiyatlari tasvirlangan va boshqa sinfga tegishli bo'lgan xususiyatlarga va yuqori xususiyatlarni to'liq tavsiflashi mumkin bo'lgan sinflarga bo'linishi mumkin - Tarmoq tarmoq parametrlari. Biroq, bunday tarmoq tasnifi juda shartli. Bugungi kunda eng katta taqsimot, kompyuter tarmoqlarini hududiy joylashtirish asosida ajratish oldidan qabul qilindi. Shu asosda tarmoq uchta asosiy sinfga bo'lingan: LAN - mahalliy tarmoqlar (mahalliy tarmoqlar); MAN - Shahar tarmoqlari (Metropolitan oblastilar). Wan - global tarmoqlar (keng mintaqalar tarmoqlari); Mahalliy tarmoq (ls) - Bu bino ichida yoki boshqa cheklangan hududni qo'llab-quvvatlaydigan aloqa tizimi yoki boshqa yuqori tezlikdagi raqamli raqamli ma'lumotlar kanallari qisqa muddatli monopoldan foydalanish uchun. Ls yopiq joylar sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Ba'zi bir tarmoqlar uchun aloqa liniyalarining uzunligi 1000 m dan oshmasligi kerak, boshqa ls butun shaharga xizmat qila oladi. Sorceled hududlari fabrika, kemalar, samolyot va muassasalar, universitetlar, kollejlar bo'lishi mumkin. O'rta uzatuvchi vosita sifatida kootsial kabellar ishlatiladi, ammo yaqinda simsiz mahalliy tarmoqlar tezda rivojlanmoqda, ular chiqindilarning uchta rejimidan biri: keng polosali radio signallari, kam quvvatli radiotizatsiyasi Ultra yuqori chastotalar (mikroto'lqinli nurlanish) va infraqizil nurlar. Uzatish muhiti va uzatiladigan ma'lumotlarning kichik bir uslubi orasidagi kichik masofalar sizga yuqori almashish ehtimolini yuqori almashuv kurslarini amalga oshirishga imkon beradi - 1 Mbit / s dan 100 Mbit / s gacha taxminan 1 Gbit / dan). Shahar tarmoqlariOdatda binolar guruhini qamrab oladi va optik optik yoki keng polosali kabellar bilan amalga oshiriladi. Uning xususiyatlarida ular mahalliy va global tarmoqlar o'rtasida oraliq. Yaqinda, kelajakda (asinxron transfer rejimi - asenkron uzatish holati - asenkron uzatish rejimida yangi istiqbolli protokollarni yotqizish bilan bog'liq holda, kelajakda foydalanish mumkin bo'lgan yangi istiqbolli protokollar mahalliy va global tarmoqlarda ham. Global tarmoqlarMahalliy, odatdagidan farqli o'laroq, ko'pgina yirik hududlarni va hatto dunyodagi eng ko'p hududlarning aksariyat qismini (masalan, Internet tarmog'i) o'z ichiga oladi. Hozirgi vaqtda analog yoki raqamli simli kanallar global tarmoqlarda uzatish muhiti, shuningdek sun'iy yo'ldosh aloqa kanallari sifatida qo'llaniladi (odatda qit'alar o'rtasidagi aloqa uchun).
Men bugun 8.00 da “Dasturiy maxsulotlar va axborot texnologiyalari Texnologik parki” MCHJ Surxondaryo IT-Park, Termiz shahar IT-markazda amaliyot o’tagani keldim. Amaliyot raxbarim Microsoft Excel dasturi boyicha Jadval bajardik.
|
Oddiy almashuv saralash metodi - O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi tоshkеnt dаvlаt...

O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot universitеti
Algoritmlashtirish va dasturlash asoslari
|
Bosh sahifa
Aloqalar Bosh sahifa O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi tоshkеnt dаvlаt iqtisоdiyot universitеti
|
5.6. Matritsaning elementlar yig‘indisini topish algoritmini tuzish

63
5.6. Matritsaning elementlar yig‘indisini topish algoritmini tuzish
Masala 1.
Berilgan matritsa a
nm.
Matritsa elementlarining yig‗indisini
topish
algoritmning blok-chizmasini tuzing.
N M
S =
a
ij
i=1 j=1
Masala yechimi algoritmining blok-chizmasi 5.9-rasmda keltirilgan.
5.9-rasm. Matritsa elementlarining yig‘indisini topish algoritmning blok-
chizmasi
Boshlash
S = 0
Kiritish
A, N, M
i = 1
j = 1
S = S + a
ij
j = j + 1
j M
i = i + 1
i N
Tamom
A
A
В
В
Chiqarish
S
Ha
Yo‘q
Yo‘q
Ha
64
Matritsaning ustunlari bo‗yicha elementlarni ketma-ket ko‗rib
chiqish uchun
undagi elementlarni quyidagi tartibda almashtirish kerak (5.10-rasm).
5.10 – rasm. Matritsa elementlarining yig‘indisini topish algoritmning blok-
chizmasi (lavha)
i = 1
j = 1
S = S + a
ij
j = j + 1
j M
i = i + 1
i N
Yo‘q
Ha
Ha
Yo‘q
65
5.7. Kvadrat matritsa elementlarini qayta ishlashning variantlari
Agar n = m bo‗lsa, ko‗rilayotgan
matritsa kvadrat hisoblanib,
qatorlar soni
ustunlar soni bilan teng bo‗ladi. Kvadrat matritsa elementlarini
qayta ishlashning
quyidagi variantlarini ko‗rib chiqamiz:
1. Asosiy diagonalda joylashgan elementlar bilan ishlash.
2. Asosiy diagonal yuqorisida joylashgan elementlar bilan ishlash.
3. Asosiy diagonal pastida joylashgan elementlar bilan ishlash.
Yuqorida keltirilgan variantlarni quyidagi sxemalar ko‗rinishida keltiramiz:
1. Asosiy diagonalda joylashgan elementlar bilan ishlash (5.11-rasm).
Asosiy
diagonalda joylashgan elementlar bilan ishlash algoritmlarining
blok-chizmasida
faqat bitta sikl ochiladi. Asosiy diagonalda joylashgan elementi a
ii
indexsiga ega.
-masalani yechish algoritmining bajarilishi ketma-ketligi natijalari

60
Faraz qilaylik vektorning maksimal elementi va uning
koordinatasini aniqlab
olingandan keyin, uni vektorning birinchi elementi bilan almashtirish kerak bo‗lsin.
Vektor elementlarini o‗rnini almashtirishni 5.7-rasm orqali amalga oshirish mumkin:
R
1 3
b
1
2
b
i
5.7-rasm. Vektor elementlarini o‘rnini almashtirish chizmasi
Quyidagi operatorlar bilan amalga oshiriladi: P = b
1
, b
1
=b
p
, b
p
=P. Ushbu misolda
elementlarni o‗rnini almashtirishni quyidagicha ham amalga oshirish mumkin: b
p
=b
1
;
b
1
=T.
5.4. Takrorlanishlar soni aniq bo‘lmagan sikllar
Bunday sikllarda takrorlanishlar sonini oldindan belgilab bo‗lmaydi.
Unda sikl
ma`lum bir shart bajarilishigacha davom etadi.
Takrorlanishlar soni aniq bo‗lmagan sikllarga interatsion sikllarni misol qilish
mumkin bo‗lib, unda sikldan chiqib ketish aniq bir natijaga
erishilgandan keyin
amalga oshiriladi. Hisoblashlar erishish kerak bo‗lgan natijaga bosqichma-bosqich
yaqinlashib borish orqali bajariladi (iteratsiya usulidir).
Masala 4. Quyida keltirilgan matematik ifodani
hisoblash algoritmi blok-
chizmasini tuzing.
p
y = x
y
1
= 1/p [ ( p – 1) y
0
+ (x/y
0
p-1
)]
Hisoblash xatoligi | y
1
– y
0
| <
e, dastlabki yaqinlashish y
0
= h
berilgan
e qiymatiga bosqichma-bosqich bilan
yaqinlashib borish asosida
berilgan formula ildizining qidirilayotgan qiymati topiladi.
61
Hisoblash jarayonlari amalga oshirilguncha, siklning
takrorlarnishlar soni
noma`lumdir (5.8-rasm).