Etanolning ayrim fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlari va rektifikatlangan spirt tavsifi

|
Etanolning ayrim fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlari va rektifikatlangan spirt tavsifi
|
bet | 6/20 | Sana | 11.01.2024 | Hajmi | 1,12 Mb. | | #134912 |
Bog'liq anvar 4 kurs hisobotEtanolning ayrim fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlari va rektifikatlangan spirt tavsifi
Quyida etanolning ayrim xususiyatlari keltirilgan.
Nisbiy zichligi:
№
|
Ko’rsatkichlar
|
Xususiyatlari
|
1
|
Nisbiy zichligi
|
d²º = 0,78927 mg/ml
d²º = 0,79067 mg/ml
|
2
|
760 mm.sim.ust. da qaynash harorati
|
-78,33 °C
|
3
|
Muzlash harorati
|
-114,3°C
|
4
|
Portlash harorati
|
-12 °C
|
5
|
20°C haroratda nisbiy issiqlik sig‘imi
|
- 2,39 kJ/(kgK)
|
6
|
Yonish issiqligi
|
- 2,39 kJ/(kgK)
|
7
|
20°C haroratda bug‘lanish issiqligi
|
- 910 kJ/kg
|
8
|
Erish issiqligi
|
- 4,94 kJ/mol
|
9
|
Dinamik qovushqoqligi (20°C haroratda)
|
- 1,20 mPas
|
Rektifikatlangan spirtning tarkibi
Ko‘rsatkich
|
Rektifikatlangan spirt turlari
|
Alfa
|
Lyuks
|
Ekstra
|
Oliy toifada tozalangan
|
1 sort
|
Etanol konsentratsiyasi, % h., kamida
|
96,3
|
96,3
|
96,5
|
96,2
|
96,0
|
Sulfat kislotasi ishtirokida tozalikka tekshirish
|
Tozalikka barqaror
|
20°C haroratda oksidlanishga
tekshirish, daqiqa, kamida
|
20
|
22
|
20
|
15
|
10
|
Sirka aldegidiga keltirilgan
aldegidlarning massaviy ulushi, suvsiz spirtda mg/1 hisobida, ko‘pi bilan
|
2
|
2
|
2
|
4
|
10
|
3:1 nisbatdagi izoamil va izobutil spirtlariga keltirilgan sivush
Moylarining massaviy
konsentratsiyasi, suvsiz spirtda mg/1 hisobida, ko‘pi bilan
|
5
|
5
|
5
|
6
|
35
|
Sirka-etil efiriga keltirilgan murakkab efirlar konsentratsiyasi, suvsiz spirtda mg/1 hisobida, ko‘pi bilan
|
10
|
18
|
25
|
30
|
50
|
Metil spirtining hajmiy ulushi, %, ko‘pi bilan
|
0,003
|
0,03
|
0,03
|
0.05
|
0,05
|
Kislotalarning massaviy
konsentratsiyasi, suvsiz spirtda mg/1 hisobida, ko‘pi bilan
|
12
|
8
|
12
|
15
|
20
|
Furfurol miqdori
|
Ruxsat berilmaуdi
|
I. Xom ashyo bazasi va xom-ashyo tavsifi
"Yangiyo’l Biokimyo" korxonasida dondan spirt ishlab chiqarish texnologiyasi suvli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan don kraxmali fermentatsiyaga, hosil bo'lgan shakarlarni xamirturushli fermentatsiyaga va fermentatsiyalangan zamesni pishirishga asoslangan.
Bizga ma’lumki spirt ishlab chiqarish uchun tarkibida kraxmal saqlagan mahsulotlardan foydalaniladi. Kraxmal saqlagan mahsulotlarga guruch, kartoshka, javdar, makkajo’xori, bug’doy va boshqalar kiradi. Kraxmal saqlashga ko’ra eng ko’p kraxmal guruchda, keyin kartoshkada, makkajo’xorida va bug’doydadir
O’zbekistonda spirt ishlab chiqarish sanoatining asosiy xom ashyosi bug’doy hisoblanadi.
Spirt ishlab chiqarish uchun defektivlik darajasidan farq qiluvchi oziq-ovqat, em-xashak va texnik maqsadlar uchun mo'ljallangan don ishlatiladi. Bug'doy zavodga tushadigan yuk mashinalarida, vagonlarda va temir yo'llarda olib boriladi, donni hisobga olish "Don va uning mahsulotlari bilan hisobga olish va qayta ishlash bo'yicha ko'rsatmalar" ga muvofiq amalga oshiriladi (O'zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2006 yil 25 maydagi 95-son qaroriga ilova).
Donni kelishi bilan kontaminatsiya, namlik, don aralashmasi va donning xarakterini aniqlash uchun har bir avtomobildan o'rtacha namunalar olinadi. Tahlil natijalari don ko'rsatkichlari sifati qayd etilgan non mahsulotlari sifatini va sifatini hisobga olish kitobida qayd etilgan.
Ishlab chiqarish maxsulot assortimenti:
Zavod ixtisosligi – yuqori sifatli is’temol etil spirtini ishlab chiqarish. Korxonada o‘zlashtirilgan iste’mol spirtini ishlab chiqarish texnologiyalari va mutaxassislarning ko‘p yillik tajribasi yaxshilangan sifatga ega rektifikatsiyalangan etil spirtining talablari GOST 5962-67 ga muvofiq:
- «Ekstra»;
- «Lyuks»;
- «Alfa»;
- «Oliy tozalangan»
spirtlarni chiqarish imkoniyatini beradi.
ASOSIY MAHSULOT
Rektifikatlangan etil spirti (ozuqaviy etil spirti)Tozalaganlik darajasiga qarab rektifikatlangan etil spirti quyidagi navlarda ishlab chiqariladi:
“Lyuks” “Alfa” “Yuqori tozalangan“.
Etil spirti 1,2,3,4 o‘zgartirishlari bilan GOST 5962-67 talablariga javob beradi. Ushbu standart GOST 9353-90 bug‘doy donidan ishlab chiqarilgan xom etil spirti rektifikatsiyasi natijasida olingan etil spirtiga taaluqlidir. Etil spirti o‘ziga xos hidga va yonib ketadigan ta’mga ega, juda gigroskopik, havo, o‘simlik va hayvonlarning to‘qimlaridan suvni intensiv ravishda o‘zlashtiradi. Suv, efir, gliserin, benzin va boshqa organik erituvchilar bilan har qanday nisbatda aralashtiriladi.
Etil spirti oziq-ovqat sanoatida alkogol ichimliklar, sharob vinolari tayyorlashda, mis oksidlaridan qaytaruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, etil spirti bo‘yoq va lak, teri, elektron, kimyoviy, tibbiy, parfyumeriya, farmatsevtika va boshqa sohalarda keng qo‘llaniladi.
Amaldagi ishlab chiqarish quvvatlari yiliga 2 mln dekalitr spirt-rektifikatni ishlab chiqarish imkoniyatini beradi.
Oliy tozalagani "Etil spirtida suvdan tashqari, mikro miqdordagi alkogol ichimliklaridagi o'ziga xos ta'm paydo bo'lgan turli xil aralashmalar (aldegidlar, efirlar, yuqori spirtlar) mavjud moddaning, uning sifati va ishlab chiqarish texnologiyasi turiga qarab.
Fizik-kimyoviy va organoleptik ko'rsatkichlar bo'yicha rektifikatsiyalangan etil spirt O’zDST 3115-2016 talablariga javob berishi kerak.
Organoleptik xususiyatlar 1-jadvalda keltirilgan.
Jismoniy va kimyoviy ko'rsatkichlar 1-jadvalda keltirilgan
1-Jadval
|
| |