Bacalao con ajos

==Description==
==Ingredients==
* 300 gramos de bacalao
* 3/4 tazas de aceite
* 1 cabeza de ajo
==Directions==
# Remojar el bacalao 12 horas. Hervirlo unos 10 minutos. 
# Sacarlo del agua, quitarle las espinas. 
# En una cacerola poner el aceite y el bacalao cortado en 4 trozos, darle unas vueltas pero no cocinar en demasía. 
# En mortero machacar los ajos con el perejil. 
# Antes de terminar de cocinar el bacalao se le agregan los ajos machacados, se mueve la cacerola sin resolver su contenido, se hace con la cacerola tapada. 
# Está pronto cuando la salsa toma una consistencia de mayonesa.
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