Kukurec

== Description ==
Për 4 vetë.
== Ingredients ==
* zorrë 
* të brendshme 300 g
* vaj 2-3 lugë gjellekripë
* piper, spec i kuq, rigon, 
== Directions ==
# Zorrët e qengjit pastrohen mirë dhe lahen duke i kthyer nga të dyja anët. 
# Merren mëlçitë, gjëndrat, dhjamërat, mushkëritë dhe priten në copa kubike mesatare. 
# U hidhet kripë, piper i zi, rigon përzihen, pastaj shkohen me radhë në hell një copë mushkri, një copë gjendër, një copë mushkri e kështu me radhë. 
# Si të jenë shkuar të gjitha të brendshmet në hell mbeshtillen me zorrët sipër duke i mbuluar këto. 
# Kukureci bëhet më i shijshëm kur piqet në hell, mbi prush ose në furrë me zjarr të ngadaltë në mënyrë që të mos përvëlohet. 
# Si të jetë skuqur nga të gjitha anët, hiqet nga helli, vendoset në pjatë dhe i hidhet piper i zi i bluar.
# Gjatë pjekjes në furrë spërkaten me lëngun e vet duke i hedhur edhe pak yndyrë.
Category:Albanian Recipes
Category:Recipes that need photos