Fli Kosove

== Description ==
Për 4 vetë (for 4 people).
== Ingredients ==
* Per brumin:
* 1 kg miell
* 3-4 gota ujë
* kripë
* -- Per masën: 
* 200 gr gjalpë
* 2 filxhana caji ajkë
* 3 lugë vaj
== Directions ==
# Në një enë hidhet miell, kripë, ujë i ftohtë dhe përzihen në një brumë të hollë si për petulla. Në një enë tjetër shkrihet gjalpë, ajkë, vaj dhe qumësht, përzihet masa e krijuar derisa të gjithë perberesit të jenë shkrirë në një masë të vetme, lyhet tepsia me vaj dhe me një lugë merret brumi i hollë dhe hidhet nga cepi i tepsisë deri afër mesit dhe krijohen rradhë të cilat mbulojnë gjithë tepsinë. 
# Mesi, qe është bosh mbushet me rradhë paralele.
# Gjithë sipërfaqja lyhet me masën e përgatitur dhe futet në furrën e ngrohur. 
# Kjo piqet për 3-5 minuta. 
# Nxirret nga furra për të vazhduar me rendin tjetër. 
# Brumi i hollë tashmë hidhet në të njëjtën mënyrë por midis dy rradhëve derisa të jetë mbuluar e gjithë tepsia. 
# Përsëri lyhet me masën dhe piqet për 3-5 minuta. 
# Kjo procedurë vazhdon derisa të mbushet tepsia. 
# Flia lihet të ftohet për 10 minuta dhe serviret me kos, djathë ose mjaltë.
Category:Albanian Recipes
Category:Masa Recipes
Category:Recipes that need photos