Croquetas de Pollo

== Description ==
== Ingredients ==
* 1 pechuga
* 1/2 cebolla
* 2 cucharadas de harina
* 1 taza de leche
* sal
* pan rallado
* 2 huevos aceite (para freír)
== Directions ==
# Hervir la pechuga.
# Desmenuzarla bien. 
# Poner la cebolla cortada chiquita a rehogar, agregar el pollo, cocinar un poco, echar la harina y la leche y sal, hervir un poco hasta que tenga consistencia de masa. # Sacarla del fuego y añadirle los huevos, mezclar bien. 
# Dejar enfriar, luego formar las croquetas y entonces se pasan por pan rallado, se fríen. 
# Se doran en abundantes aceite al que se le pone unos mondadientes para evitar que se ponga negro.
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