Cicci

- | By The Grace of Dawn, She Misunderstood the Speech-To-Text Translation of The Italian Word for Chickpeas, "Ceci" She Called Them Cicci, and to me, it's wonderfully right! 
By D.Awn, Herald Of The City
Pasta w/ Cicci
La "pasta e cicci" è un piatto che può avere diverse varianti, quindi mi concentro su una preparazione base. Ecco una ricetta step by step:
Ingredienti:
Pasta (qualunque tipo tu preferisca, ma le penne o gli spaghetti funzionano bene)
Cicci (che immagino siano i ceci, ma correggimi se sbaglio)
Olio d'oliva
Aglio
Sale
Pepe
Pomodoro a pezzetti (opzionale)
Preparazione:
Preparare i cicci:
Se stai utilizzando ceci in scatola, scolali e sciacquali sotto l'acqua fredda. Se stai utilizzando ceci secchi, assicurati di metterli a bagno la notte prima e poi cuocili in acqua bollente fino a quando diventano morbidi.
Preparare la pasta:
Metti un po' d'acqua in una pentola e porta a ebollizione. Aggiungi un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva all'acqua.
Aggiungi la pasta e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione o fino a quando è al dente.
Preparare il sugo:
In una padella grande, scalda un po' d'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi uno o due spicchi d'aglio tritati e fai soffriggere fino a quando diventano dorati.
(Opzionale) Aggiungi il pomodoro a pezzetti e cuoci per qualche minuto.
Aggiungi i cicci nella padella e mescola bene. Se i cicci sono già cotti, basta scaldarli un po'. Altrimenti, cuoci fino a quando diventano morbidi.
Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Combinare tutto:
Scola la pasta e aggiungila alla padella con i cicci.
Mescola bene per far aderire il sugo alla pasta.
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In The City, Food Is Paramount, And Paramount Are The Ingredients; The Culinary Wonders Citizens Will Invent Will Only Be Dreamed, And Replicated IRL. Thanks, Dawn!