SALIVA

Líquido viscoso claro, segregado por las glándulas salivales y mucosas de la boca. La saliva contiene agua, mucina, sales orgánicas y una enzima digestiva, la ptialina. Sirve para humedecer la cavidad bucal, iniciar la digestión de los almidones y ayudar en la masticación y la deglución de los alimentos.Diccionario de Medicina Mosby Oceano