Monchetas estilo Cataluña

== Description ==
== Ingredients ==
* 1/2 kilo de porotos blancos chicos
* 1/2 kilo de lomo de cerdo (o 4 costillas de cerdo)
* 1 taza de aceite
* sal
== Directions ==
# Lavar las monchetas (porotos) y seleccionar que no tengan piedras, hervir en abundante agua sin sal, cambiarle el agua de cocción a los 10 minutos aproximadamente.
# cuando están bien cocinados los porotos se sacan del fuego. 
# En un sartén se calienta el aceite, se fríe el lomo cortado en cuatro pedazos (o las costillas), se retiran de la sartén y se reservan. 
# En ese mismo aceite se añaden los porotos bien escurridos y se remueven bien, se le pone sal y se cocinan un poco. 
# Se sirve un trozo de cerdo con una porción de porotos.
Category:Uruguayan Recipes
Category:Recipes that need photos