ENDONUCLEASA DE RESTRICCIÓN

Cualquiera de las componentes de un grupo de enzimas de restricción, producidas por las bacterias, que rompen moléculas de DNA no bacteriano internamente, en ambas hebras, tras reconocer secuencias de bases específicas.
Forman parte del sistema de defensa de las bacterias frente a la infección por fagos (sitema de modificación-restricción).
Se conocen dos tipos funcionales de endonucleasas: a) de tipo I, que reconocen y cortan secuencias específicas de tipo palindrómico; b) de tipo II, que cortan el DNA en lugares alejados de las secuencias de reconocimiento. Estas enzimas son muy empleadas para la manipulación del DNA en el laboratorio.
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