Carne con Salsa de Zanahorias

== Description ==
== Ingredients ==
* 1/2 kilo de carne (cuadril)
* 1 kilo de zanahorias
* 2 blancos de puerros
* 1 taza de vino blanco
* 1 taza de aceite
* sal
* 2 tazas de agua
== Directions ==
# Cortar la carne en 4 pedazos. 
# Calentar el aceite y dorar allí la carne, cortar el puerro bien chico y agregarlo a la carne, dejar cocinar un poquito, echar el vino dejando cocinar con la cacerola destapada para que evapore el alcohol, luego se le agregan 2 tazas de agua y la sal. 
# Se cocina esto hasta que la carne esté tierna. Aparte hervir las zanahorias previamente peladas, sólo con agua y cortadas bien chicas, cuando estén tiernas se sacan del agua y se dejan enfriar, luego se pasan por la licuadora (o por el pasapuré), y se mezcla con la carne, se deja cocinar todo junto un rato más. 
# Se sirve caliente un trozo de carne por plato, acompañado con salsa de zanahorias.
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